桃田ぶーこの「ゆる糖質制限」ダイエットスマートフォン用の表示で見る桃田ぶーこの「ゆる糖質制限」ダイエット1972年生まれ。運動なし我慢なし、ゆるめの糖質オフで半年で20kgの減量に成功。毎日の食事メニューやコラム、変な漫画も描いています。著者で医学博士の牧田善二先生による医学的に正しい食べ方を解説するシリーズです。楽天ブックスAmazon5回も取り上げるなんてよほど反響が大きいのでしょう。「カロリーと肥満は関係ない。太る原因は唯一糖質だけ」という内容はこのブログでも最もアクセスが多い記事になっています。今回の放送では「やっぱり信じられない!」ということで、さらに深掘りしていました。桃田ぶーこの「ゆる糖質制限」では「カロリーは気にせずしっかり食べる」がとても大事なポイントです。脂(油)は食べても太らないまとめ(感想)関連記事カロリーと肥満は関係ないって本当?発売から2年、累計88万部も売れた本の中でもいまだに多くの人が信じられないのがこの一節。先生「医学的には太ることとカロリーは全く関係ないと証明されています」ここが新常識!摂取カロリーと消費カロリーを比べたらダメ!まず、今まで私たちが常識だと思っていた体の仕組みはこれですよね。摂取カロリー>消費カロリーならば太る摂取カロリー<消費カロリーならば痩せるだから太りたくなければ消費カロリー以上食べないようにする。食べたらそれ以上運動するようにする。これがダイエットの原則だと思われていました。先生は「間違ってます」と断言。摂取カロリーと消費カロリーの2つを「>」とか「<」でそもそも比較したらダメというのです。^テロップを噛みしめながら読んでください。摂取カロリーが低いから太らない=×というわけです。真犯人が分かればカロリー犯人説は覆りますよね。ジョギング30分すると消費カロリーは200kcalです。摂取カロリーが200kcalの食べ物はいろいろとあります。↓これらはどれも同じ200kcalです。おにぎり1個、カルビ1枚、シーザーサラダ1人前など、どれでも同じ200kcalです。同じカロリーならどれでも同じように太ると思いますか?例えばカルビたった1切れとおにぎり1個、同じだけ太るのでしょうか?例えばおにぎり3個食べた時と、シーザーサラダ3人前食べた時は同じですか?いいえ~、答えは「ノー」です。同じカロリーでも「カロリーの中身の栄養素」は異なるからです。食品のカロリーの中身は「タンパク質+脂質+炭水化物(糖質)」です。合計カロリー数が同じでも、物によってタンパク質が多いのか、脂質が多いのか、糖質が多いのか、中身の成分はそれぞれ異なります。中身の成分のうち体内で「脂肪」に変わるのは何なのか?それは「糖質だけ」なのです。先ほどのフリップの6つはどれも同じ200kcalですが糖質量は結構違うのです。太りやすいのは糖質量が多い白米とオレンジジュースです。糖質よりもカロリーが高いため太る原因にされがちな脂だが、医学的には脂肪は食べても太らない。食べた脂肪は体内で細胞膜、ホルモン、胆汁などの使い道があり、脂肪として溜まる余地はほとんどないことがわかっている。先生「脂を食べたらそのままお腹につくという風には全くなっていません」このことは、同じ200kcalの白米とカルビを食べたときに、体の中で起きていることを比べると分かりやすい!白米(主に糖質)...エネルギーとして消費され、余りは脂肪として貯蓄されるカルビ(主に脂質とタンパク質)...エネルギーとして消費+脂肪燃焼に使う+余りは排泄されるだから、脂質とタンパク質で太ることはないけれども「糖質を多く摂ると、その量に従って太るということは医学的に完全に証明されています」まとめ(感想)今回、目からウロコが落ちたポイントは「そもそも摂取カロリーと消費カロリーを比べてはダメ」という説明の仕方だったと思います。「消費カロリーより摂取カロリーを低くしなくちゃ痩せない...」と信じていたから、かつてダイエッターはカロリーという「数字」にこだわり「我慢」を強いられてきました。そもそも比べることに間違いがあったのです。その摂取カロリーは「何の栄養素に由来するカロリーか?」によって体で起こることが違うのだから。カロリー全部がそのまま消費エネルギーになるわけではないのだから。私達が口にしているのは「タンパク質、脂質、糖質(炭水化物)」からできている形の有る「物質」です。その「タンパク質、脂質、糖質(炭水化物)」を計算式にあてはめて算出した形の無い「数字」がカロリーです。カロリーという食べ物はないし、カロリーという成分もありません。カロリーとは食品自体の持つ熱量を数字で表したに過ぎず、そのすべてが体内に吸収されるわけではありません。注意すべきはカロリーの値ではありません。カロリーの中身のうち「タンパク質、脂質」は体に不要な分は貯蓄されず排泄されます。唯一、脂肪として貯蓄される「糖質」の摂り過ぎだけは注意してください。言われているように「極端な糖質制限」はダメですよ。こに習うならば「1日糖質量70~100g」の「ゆる糖質制限」にして、いろんな食べ物をしっかり食べてほしいです。^食事改善で痩せたいなら、摂取カロリーは気にせず、ぶーこの「ゆる糖質」を真似してみてください。(おわり)※チェブへのご質問はこのブログ最下部にある「お問い合わせ」リンクからお願いいたします。よい質問があれば記事にして皆さんに共有します。Yahoo!ブログ内検索プロフィール桃田ぶーこ東京で生まれ育ち田舎に暮らす農家の嫁。運動なし我慢なしリバウンドなし!45歳で始めたゆるめの糖質制限(食習慣の改善)で85キロから半年で-20キロ!最終目標-27キロ達成!楽しく美味しいダイエット&健康ブログを書いていきます。変な漫画も描いています。桃田ぶーこ/無断転載禁止ページTOPスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。