(Sun)断面が彩り鮮やかなラップサンド!いつものパンとちょっと違う。サンドする具材が主役です。薄く伸ばした生地で色とりどりの具材をやさしく包みます。黄色いパプリカが入ったラップサンドには照り焼きポーク、人参のマリネと青シソ。紫キャベツが入ったラップサンドには鶏のささみで作ったバジルチキンとレタス。パン生地はイーストの代わりにベーキングパウダー、油はショートニング。薄く均一に伸ばしフライパンで焼き上げます。今回は歯ごたえのある野菜と肉の組み合わせですが、食感や彩りなどいろいろとアレンジして楽しめそうです。≫プロフィールAuthor:戸口倫枝2011年9月、東京都日野市で「ミモザパン教室」をOpen。その楽しさ美味しさを味わえます”心と体にやさしいミモザパン””季節を味わうミモザパン”をどうぞご覧ください。