無添加おせちの予約承ります。私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。2015無添加おせちの予約承ります。「おせち料理」のご予約を承りました!毎年のご常連様、お盆の混雑期を避けての少し早目の帰省をされ、お食事頂いた際にご予約頂きました。おせちは毎年、お盆過ぎから12月の半ばごろくらいまで限定数にて承っていますが、今年は値段を据え置きにすると決めておりますので、せっかくのご予約です!承りました。去年と同じく、お野菜のケーキの割引特典もお付けいたします。おせち料理一盛とお野菜のケーキ1本のご予約頂きました。宅配便を使っての配送は致しておりません。取りに来ていただける方、近郊で出前可能な方のみに販売しております。17,500円(税込18,900円)内容:一盛り4人前くらいの内容。(様々なお料理20種類以上盛り込んでいます。板前独立を考え始めたころに、マクロビオティックの世界的権威であるアメリカ在住の健康生活指導家の先生のセミナーに参加し、ストレスが蔓延する時代、ヘルシーナチュラルな食の必要性を強く感じ、その食事法による食堂を地元金沢にて開業することを望むようになった。その先生の紹介により、マクロビオティックの指導家である理学博士の先生を紹介いただき、その先生とともに各地でセミナーを企画しつつ、自らも勉強させていただき、2000年に自宅を改装して、マクロビオティックの食堂を金沢で初めて開業し現在に至る。石川県金沢市で、自然食:マクロビオティック:完全穀物菜食:玄米菜食:ビーガンマクロビオティック:ピュアベジタリアンの食堂を営んでいる。わたしの店でのウィルス対策~すこやかなるままに出勤前にお立ち寄りのお客様にお弁当をお渡しして毎朝お弁当を作って頂いていたそうですが、奥様がご出産でご実家に帰られているそうです。県外からお見えのお客様やこの手のお料理の価値の分かるお客様からよく言われるのです。お客様からこのような食事を続けると身体が変わって行くでしょうね?とお話を頂くこともございます。自然食の大きな枠の中でも「穀菜食」をお出ししている食堂を20年前から金沢の住宅地の中程で営んいます。