佐野秀郎は従来の酒造りを一新、関東一円の人々が商売繁盛や豊作を祈願した白笹稲荷にちなんだ銘柄「白笹つづみ」を誕生させました。その濃醇な味わいは、30年来のロングセラー原酒「笹の露」へと引き継がれています。麹菌にモーツァルトを聴かせた銘酒「モーツァルト」シリーズで伝統を現在に生かした酒作りに挑戦しています。しらささつづみ名水の里、秦野の白笹稲荷が銘酒『白笹』のルーツ。方のみ試飲ありますフレーム対応のブラウザでご覧下さい。