山草人のモノローグ山草人のモノローグ日々の生活の中で出っくわす出来事、趣味の園芸やスポーツ(マラソン)、その日に考えたことなどを出来るだけ素直に書いています。少々理屈っぽいのが悪い癖なんですが、所詮森の鯨の独り言です。我慢できる方は是非読んでみてください。何かを発見して頂けると思いますョ。(土)食茶の会お茶は、人類が出会った不思議な植物である。紀元前に中国の神農に始まって、日本には鎌倉期に永忠や栄西が伝えてからだろうか。お茶と言う植物に出会うことで、人類の寿命は何ほど延伸したことかと思う。お茶を抽出して飲む限りにおいては、その有効成分の35%ほどしか摂取できていない。水に溶けないビタミンEなどは、捨てられてしまっている。それで東南アジアなどでは、ラペソーと言って丸ごと食べている。日本でも丸ごと食べる文化を創ろう・・・そんな運動を始めたのが食茶の会である。NO法人「食茶の会」の理事長をされているのが、石川味知子さんだ。私は、その石川さんを平成の大浦慶だと思っている。大浦慶は、幕末の長崎にあって、日本茶の輸出を始めた女傑である。彼女はその利によって、坂本竜馬に軍艦をプレゼントしたと伝えられている人だ。真面目に取り組んでいる人だ。彼女は食の研究家であって、世界の食材に通じている。その石川さんにお誘いを受けて、常滑と西尾を訪ねることができた。色々な出合や発見があって、この二日間大いに楽しむことが出来た。それでこのことは、4~5日かけて書こうと思っている。31プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!。