モヤシが不在なぶん、レバもニラも分量が多いです。味の輪郭もはっきりくっきりしています。スタミナ成分100%なので、ホストのひとも朝までドンペリ呷りまくれそうです。再度書きますが、私はモヤシも大好きです。モヤシのない清く正しく美しくさえ感じられるレバニラ炒めは、味付けではなくレバとニラの味が濃いのです。レバニラ炒め問題は終結したが...これにて、レバニラ炒め問題は終結とさせていただきます。調べていると犬も棒に当たります。藪から棒が飛びだしてきたりもします。世の中には、変わった店があるのです。見つけてしまいました。清瀬市「Kei楽」レバニラ炒め専門店。レバのから揚げやその他のメニューもあるのですが、主力はあくまでレバニラ。レバにこだわりがある。曜日限定とかでジビエのレバなんかも使われます。▲一緒に注文したチャーハン。都下清瀬市にある「Kei楽」という店です。さまざまな店が差別化に走っている都心ならまだわかります。そこに深入りすると長くなりそうなので、肝心のレバニラ炒めに焦点を絞ります。