木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。黒ごまgamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のおススメ料理をご紹介します。"フォアグラと栗のショーフロワ"秋と言えば栗ですね。甘口の白ワインをしっかりと効かせたフォアグラのテリーヌとマロンのピューレを栗の形に丸めてさらに上からコンソメのジュレと黒ごまをかけて仕上げました。見た目だけではなく、口に入れた瞬間に栗のような食感や味わいが感じられます。ギャマンらしい遊び心溢れる一皿です。お召し上がり下さいませ!!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが明日9月8日(日)以降は、人気のカウンター席がまだ少しだけご案内できます!店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。