市田柿の収穫作業が終わった。(火)市田柿の収穫作業2019-3柿農家さんは今が繁忙期。収穫、皮むき、吊るし等の作業で🐱の手も借りたい状況だ。今年は、子供たちも収穫作業を三連休中お手伝い。子供だから高い所は無理としても低い所を先行して採ってくれるので十分な戦力だった。この時期の作業は1収穫⇒2皮むき⇒3硫黄薫蒸⇒4吊るし(乾燥)の手順になる。短時間で燃焼させ、発生した二酸化硫黄で薫蒸する。皮むき直後に行うことで殺菌と漂白作用が働き、カビ予防や鮮やかな飴色に仕上がるといった効果がある。水分が抜けるとだんだん小さくなってくる(当たり前かな?)。市田柿の収穫作業が終わった。市田柿の収穫作業が終わった。他所(ヨソ)のタマネギは元気だが......バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4。