2019白老のお土産と言えば、白老牛関連や虎杖浜のたらこ!有名ブランドとして全国にその名が知れ渡っていますよね。ここでは、あえて白老町民もまだ知らないような、レアなお土産を取り上げてみました。白老で採れたものや白老で受け継いできたもの。大量生産できない、大切に作られたもの。「想い」をカタチにしたものも。これから、白老のお土産と言えば、これ!と指名買いされるようになること間違いなしの新・土産たち。ヘアーバンド白老の『レア土産』は終わらない...。取扱販売所はまのマルシェ(はしもと珈琲館駐車場)【取扱販売所】はまのマルシェ(はしもと珈琲館駐車場)エント茶って、どんなもの?シソ科の薙刀香薷(なぎなたこうじゅ)をアイヌ語でエントといいます。アイヌの人たちは強い香りが病魔を遠ざけると考え、日常のお茶のようにして飲み、粥の香りづけにも使いました。解熱や発熱、利尿作用もあるとされ風邪や二日酔いの薬として全草を煎じて飲むほか、山猟や沖漁に行くとき徳利の栓をこの茎ですると何日たっても水の味が変わらないと利用しました。引用:エントのお茶の商品説明より『エントのお茶』の淹れ方500mlの水で、12~15分間煮出します。煮出した後も、より旨味が出るので、ティーバックはそのままにしておいてOKです。煮出した後は、そのままホットでも、冷してアイスにしても美味しくいただけますよ。『エントのお茶』の味エント茶は、他にも商品化され販売されているものがあります。ワイルドな身体に良さそうな味がするんですよね。それが、こちらの「エントのお茶」は、それに清涼感があって、飲みやすさがプラスされているんです!美味しい!一口飲んだだけで、その違いがわかりますよ。この商品を取り扱っているはまのマルシェでは、試飲して購入することができますし、とても詳しく商品について教えてくれます。対面販売で購入できるのは、白老町でははまのマルシェだけですので、ぜひお立ち寄りください。『エントのお茶』のパッケージエントを持っているアイヌ文様の付いた服を着た女性のラベルが、箱の蓋に貼られています。暖かい印象を受けるのは、それが全て手書きされたものだから。丁寧でわかりやすい商品の説明書きも入っています。製造は「ポロトの母さんの会」で、代表は大須賀るえ子さん。会のメンバーは4~5人で、まずは秋にエントの収穫をするところから作業が始まります。葉と茎を砕いて、ティーバックに詰める作業だけは工場に依頼していますが、その他のパッケージングまでの工程全てを手作業で行っています。そのため、大量生産はできません。『エントのお茶』のこだわり植物の本来持っているサイクルを大事にしています。エントは一年草なので、受け継がれてきた通りの時期に収穫しているそうです。豊かなアイヌの知恵が、こんなに美味しいお茶を作るんですね。こんな風に使っています!小さくて軽く、日持ちがする、美味しい、パッケージが可愛いという所で、ちょっとしたお礼の品やお持たせには最適。2019年12月月22日午後11時10分PST「浮腫みに効く」「風邪のひきはじめに飲むと悪くならない」と大好評のエント茶。そのため自家用として使い、リピーターが多いんです。円形のパッケージは、お土産用としてとても可愛らしいのですが、ご自宅使いしている方からは、中味だけ欲しいという要望が多くあったそうです。その声を生産者に届けたところ、こちらのジッパー付袋入りのエント茶が登場しました。内容量はこれまでの倍の20個入りで、1,130円です。消費者の声が届いて、形になるなんて、こんなに素敵な循環に感謝ですね。CAFEそもそも『ルバーブ』とは何?ルバーブは、シベリア原産の野菜なので、日本では北海道や信州が主産地になっています。茎は赤か緑色をしていて、葉が緑色の色鮮やか。酸味の中に苦みを持つ独特の味がします。その独特な味や香りは、油分の多い諸外国のお料理との相性が抜群!栄養価が非常に高いルバーブは、特にカリウムが多く含まれています。ルバーブはSACHIKOさんの畑で収穫ルバーブジャムを作っているのは、町内在住のSACHIKOさん。なんと、ご自身の畑で、それも無農薬でルバーブを育てているんです!夏も涼しい白老だから、ルバーブ栽培には適しているそうです。ルバーブがジャムになるまで収穫したルバーブは、新鮮なうちにジャムに加工します。使う材料は、青茎のルバーブ・グラニュー糖・レモン汁のみ!ジャムを作るのに最適な高熱で調理され、全て手作業で作られているんです。ルバーブジャムの味は...?青茎のルバーブで作られているSACHIKOさんのジャムの色は、もちろん緑色。これまで経験したことのない味でしたが、渋みと甘さがクセになる!パンケーキにのせたのですが、いくらでもイケてしまう味でした。ヨーグルトソースやパイやパンの具、お肉料理のソースに混ぜてもベストマッチだそうです。ふる川」の朝食でも提供されているほどの味です。←クリック食材も味にもこだわりぬいたふる川で採用される味。Bake『しいたけマリネ』の食べ方やレシピしいたけマリネは、油に酢やローリエを加えてシイタケをマリネにしています。個性を引き出さないナタネ油を使用している所がミソ!です。食べ方いろいろサラダと一緒に。