乗本和男のブログフィフティーズ大好きな床屋の店主です。円満家族のお手伝いをする床屋です。乗本和男の自己紹介スタッフ紹介ヘアーサロンノリモトのメニューこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-10-226日目は避けてくださいニンジンのぬか漬け暮らしTwitterGooglePocketおはようございます。段々と寒くなってきましたね。僕は、寒くなると時期が来たなと思いつくのがつけ物なんです。漬物は、色々とありますが、その中でもぬか漬けが大好きな僕。ぬか漬けって一年間食べることができるじゃないですか!漬物が大好きな僕にとっては、一番のお気に入りです。ぬか漬けは、僕の母親が漬けてくれて僕は、食べるだけなんですが、漬けぐわいに僕がうるさいので母も、時間と塩加減を調整してくれてます。ぬか漬けの中でも、ニンジンのぬか漬けが大好きで、毎日ニンジン一本ぬかに漬けて食べてます。言われますが、食べだすと止まらなくなってしまうぐらい好きなんです。酸味が効きほのかに甘いニンジンのぬか漬けがたまらなく好きなんです。そんなわけで、僕が大好きな、ニンジンのぬか漬けの漬け方と時間をお伝えします。(笑)まず、ニンジンの皮をおおざっぱに削ぎ落します。塩分控えめ(量は、母親がやっているので正確にはわかりませんが、僕が、塩ぱく無いと感じるぐらい。漬けてあるぬかを口にして、塩入ってる?というぐらいの塩加減です。わかりずらいかな!でも、塩ぽくないのが僕好みなんです。ぬか漬けのツボがあまり大きくないので、15cmぐらいのニンジン3本しか漬けれません。この三本がいいのです。!!僕の好きなぬか漬けの漬けタイムが3日間だからです。家のぬか漬けのツボの大きさと場所から3日目が一番僕好みの味付けになるんです。実は、今日食べたぬか漬け、仕事が休みで僕が食べるチャンスがなく6日間漬けたニンジンのぬか漬けでした。どひゃ~~!!さすがに6日間置いたぬか漬けは、半端なく酸っぱいです。ニンジンのぬか漬けをされる時は、6日間は避けてくださいね(笑)最後まで読んで頂きありがとうございました。乗本和男のプロフィール浜松市の山奥の町、佐久間町というところで床屋を営んでいます。フィフティーズ、ロカビリーが大好きで自然に囲まれながらロックな毎日を過ごしています。毎日更新中です!最新記事はコチラ2018-06-03こんにちは。浜松市のフィフティーズな床屋...2018-01-16僕の住んでいる佐久間町をもっと知ってもらいたい。2018-01-03箱根駅伝にでたボクの地元の子の素晴らしさを書いてみました。(1)はてなブログをはじめよう!ayuturi40さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。