結局午後2時から4時半くらいまでの開催でした。楽しんで頂けたようでよかったです。́ω`*)==============================★次回の「大人の遠足」のお知らせ来月もまた第3日曜日に行いまーす。日曜日14時~美酒鍋という、日本酒で煮込む鍋を作ってみようか(お客様に作ってもらうか)と思います。15名様までの予約にします。個別ページ2019年12月28日までのご注文は、在庫があれば30日出荷いたします。(オリジナルラベル類を除く)12月29日以降のご注文・お問い合わせは、原則として1月6日(月)以降のご対応となります。来年も変わらぬお引立てのほど、宜しくお願い申し上げます。杉玉(酒林)を自作してみました。個別ページ新酒が出来ると、酒蔵の軒先に新しい杉玉が吊るされることを知っていらっしゃる方も多いと思います。うちは、ずっと茶色い杉玉でした。「杉の葉がもうないんです。「花粉の時期なので終了しました。新調してなかったのですが、今年はふと思い立って、自分で作ってみることにしました。個別ページ毎年恒例、干支ボトルです。(岐阜市柳津、酒のひろせさんのお写真頂きました。ひろせさんには、子年はじめビンテージもあります(^^♪)干支のお酒は、酒屋さん限定なので、蔵からの直接販売はありません。年越しに、お年賀に来年の干支、子年ラベルのお酒をよろしくお願いします。昭和47年、昭和59年、平成8年、平成20年の各ねずみ年のお酒も入っております(^^♪味わいは、昨年の亥年に比べると、甘さ控えめ後味もスッキリしたタイプです。お燗にしてもふくらみが出て美味しいです。個別ページ先日、11月24日、湯河原のロティスリー桂樹庵さんで、フォアグラと熟成古酒を味わう会が開かれました。ロティスリー桂樹庵さんの、3周年記念のイベントで、達磨正宗がフォアグラに合うということで、使って頂いたんです。ありがたいです(*^^*)前のブログでも紹介しましたが、私はこちらのお店に伺うのは2回目。11月13日には、南谷マダムはじめ、フォアグラのスペシャリストで今回の料理担当のファビエンヌさんとパティシエの高橋さんが蔵に来て下さって、うちの父の話を聞いて下さいました。蔵に来てもらってその後での会だったので、弊社の思いなど色々と知って頂き、本当に素晴らしいお料理の数々でした。・フォアグラ仕立てのクロックムッシュー(三年熟成に合わせて)これは、フォアグラをパンで挟んだサンドイッチの様なものですが、これがまたとっても美味しい!軽くてふわりとした食感。三年とドンピシャでした。十年古酒とは、フォアグラのロティ(十年古酒に合わせて)フォアグラってそんなに頻繁に食べるものではないですし、私はしっかり食べたのは2度目くらいです。今までのフォアグラとは全く違うというか、口当たりが優しい。軽い、ふわっとしている、しつこくない。十年古酒の味わいの多様さや、複雑さ、余韻の長さとよく合って非常に美味しかったです。デザートはカヌレとダックワーズ。ヌレに5年古酒が使われています。デザート等に使って頂くと最後の最後でふわっと達磨正宗の古酒の味わいというか風味が優しく漂うようなお味でした。素敵なテーブルに飾ると、またいい感じ(*^^*)下の写真は、左から、オーナーの南谷マダム、私、そしてフォアグラのスペシャリストのファビエンヌさん。他のメニューも大変美味しかったです。他のお客様ともお話ししたり、楽しい時間を過ごすことができました。いう機会を頂けて本当に嬉しいです。日本酒の熟成古酒とフォアグラの相性の良さを知ることができたので、このご縁を大切にしていきたいと思いました。個別ページいつも達磨正宗をご利用いただき、誠にありがとうございます。下記2つのいずれかのお支払い方法でお買い物いただくと、5%還元の対象となります。還元は決済事業者が行います。キャッシュレス事業の詳細は、キャッシュレス推進協議会のHPをご確認ください。中国の深圳に出張に行ってきました。個別ページ今回は、深センでJFOODさん主催の展示会があり、行ってきました。香港までは4時間くらいかな。香港では入国せずにそのまま中国の深圳にフェリーで行きます。30分くらい乗ると、深圳の蛇口(ジャコウ)の港に到着。2年前に来た時には、カバンの中身を見せてと言われたので、今回もドキドキしつつ通りましたが今回は大丈夫でした。深圳は、今や上海に次ぐ大都市と言われていて、高層ビルが立ち並び本当に都会です。今回は、深圳の大きなモールの中で、イベントがありました。横丁という日本食街があって、本格的な日本料理のお店が16店舗も入っています。今回はうちのブースというより、中国香港でお世話になっている海琳堂さんのブースで達磨正宗をお客様(業界関係者)にきき酒してもらうという趣旨でした。中国語がわからないので、説明が出来ない(^^;中国のひとは、英語は全くと言っていいほど話さないので、私はほぼ役立たずの変なおばはん(^^;海琳堂さんの皆さんが頑張ってくれてました。中国語のシャワーにまみれ、だんだん眠くなってくる始末でした。↓↓↓ただ、深圳はまだまだ日本酒を飲む方が少ないようで、大都市深圳での日本酒需要はこれからまだまだ増えるようです。中国の皆さん、とても熱心にきき酒していらっしゃいました。私も次に行くときにはもう少し中国語が分かるようにしていきたいな(*’▽’)12月15日(日)大人の遠足(蔵見学)やります。個別ページ12月15日の日曜日、14時~16時に蔵見学会を行います。題して「大人の遠足」k先日、蔵見学に来て下ったお客様が、大人の遠足だととても喜んで下さったこと。酒蔵を身近に感じてもらいたいことなど、理由は色々あります。これから先、毎月第3日曜日の午後、大人の遠足という名の蔵見学会を行いたいと思ってます。参加費は1,000円(税込)です。koshu@daruma-masamune.co.jpから、メールで予約下さい。当日フラッと来てもらってもOKですが、荒天や都合で中止の場合もあるので、その時はご容赦ください。車の運転はNGですよ~(#^.^#)寒いかもしれないので、暖かくしてお出かけください。田舎ですけど、いいところです(*^^*)バスの時刻表を書いておきますね。徒歩10分=======================お酒を飲まれない場合は車でもOKです。個別ページ11月4日、初めて湯河原に行ってきました。言っても温泉に入りに行ったわけではありません。10月の終わりごろ、湯河原にある「ロティスリー桂樹庵」というフレンチレストランの女性からメールがあり、フォアグラと達磨正宗の相性が非常に良いので、コラボをしたい、とありがたいお話しでした。蔵にお越し下さるとのことでしたが、11月3日4日と3周年記念の会があるとのことで、まず私からと思い、ご挨拶を兼ねて行ってきたわけです。湯河原の別荘地にある、このお店。フランスに45年以上住んでいらっしゃったという、南谷桂子さんが開かれたお店で、3周年を迎えられました。今回、3周年記念ということで、すてきなお料理の数々を頂けました。ロティスリー桂樹庵さんは「フランスの一般家庭では何を食べているのか知ってほしい」という思いでオープンされたということで、今回、大皿がやってきてみんなでシェアして食べるというスタイルでした。これが、桂樹庵さんの看板メニューのチキンブレットサラダのチキンです。美味しそ~~~!そして、このチキンが↓のようになってテーブルにやってきます。1時間かけてじっくりローストされたチキンは本当に美味しくて、ジューシーでした~!この付け合わせのポテトもすっごく美味しかったです。その他、コンテチーズにジャムをつけて食べたり、前菜のフォアグラとズッキーニのパスタも絶品(⋈◍>◡<◍)。✧♡プリンも大皿でドーンと来て、みんなで分けました。フルーツとプリン(^^♪かぼちゃプリンと、写真は撮り忘れましたクリームキャラメルプリン。