フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。動向・ニュースの書庫」2008年12月サイゼリヤ、デリバティブ評価損で153億の特別損失計上へ、など。解約費用は当初見込を上回る153億10百万円。(2008.12.10)■くらコーポレーション、米・ロスの店舗を閉鎖へ。米国経済の減速・消費低迷により。現地法人も閉店後解散。Red(フライデーズレッド)」をオープン。22歳から40歳のオフィスワーカーをターゲットに「ヘルシーでライトなニュー・アメリカンスタイル・フード」を提供。1号店は渋谷店、12月19日オープン。日本の不動産事情に合わせ、既存業態よりも小規模(渋谷店:40坪79席)で、今後出店の加速化図る。ベース:売上103.9%と3か月ぶりにプラス。FFが108.2と全体をけん引したほか、FRが100.8と4か月ぶりプラス。その他の業態(パブ居酒屋、DR,喫茶)ではマイナスであった。全店ベース:売上105.3%、店舗数100.2%。本年11月は前年同月より土日祝日が3日多く、曜日変動を考慮する必要がある。会社概要お問い合わせ。