mr130140141価格87,000円(+税)購入商品を選択してください。2012年度のベーカリー市場は、0.4%減の5,461億円となった。2012年は引き続き、長引く景気低迷に伴う節約志向の高まりにより、微減推移となった。量販店・CVSで販売される流通パンとの競合激化も進む状況にある。◆こうした状況の中で、ベーカリー各社は、石窯焼成など本格感を訴求したパン・ヘルシー志向のパンやデニッシュパン専門店・カフェ併設店舗など、独自性を打ち出した商品や店舗展開に注力している。低価格志向に対応するべく、100円均一で販売する店舗も増加傾向にある。今後も季節限定商品や産地にこだわった素材の新商品などを積極的に投入し、さらなる需要拡大を図る方向にある。◆当該資料においては、ベーカリーの市場を種類別・地区別に把握。合わせて、ベーカリーの原材料マーケットを分析している。87,000円(+税)この資料は、製本版完売のためPDF版となります。セキュリティ基本方針ここにお問い合わせしたい内容が入ります。ここにお問い合わせしたい内容が入ります。ここにお問い合わせしたい内容が入ります。ここにお問い合わせしたい内容が入ります。