11:23柿の葉の紅葉。葡萄豚の会10月2日から始まったちくご週間。天神大名の松楠居(しょうなんきょ)。ちくごを紹介する1週間。10月6日は、リバーワイルドな1日。この日のランチは、シェ・サガラとリバーワイルドのスペシャルドックとサンドのセット。お試し葡萄と珍しい葡萄の販売も。自家焙煎のコーヒーも。茶匠むろぞののお茶のワークショップ。夜は、リバーワイルドの葡萄豚の会。料理人は、井口和泉氏。器は、すべて大村剛氏。このリバーワイルドな1日。デザートを含め、お召し上がり頂いた葡萄は、ベリー、瀬戸ジャイアンツ、ゴールドフィンガー、ゴルビー、黄玉、キングデラ、巨峰など。リバーワイルドの葡萄豚が食べている葡萄は、上記品種に加え、その他、十数種類の葡萄の房からこぼれた粒達です。杉さん、今季の葡萄豚もいい仕上がりですよね。最後に、ご参加頂いた皆様、誠にありがとうございました。沢山の葡萄をお買い上げ頂いた皆様、ありがとうございました。楽しい時間を過ごせた事を大変嬉しく思います。会を支えて頂いた関係者の皆様、大変お疲れさまでした。葡萄豚の杉さん、シェ・サガラのサガラさん、井口さん、大村さん、室園さん、また、ちくごスタッフ、関係者の皆様ありがとうございました。ご一緒出来たらと思います。今後とも、どうぞ、よろしくお願い致します。これから、また、美味しい葡萄への追求に頑張ります。今年の梅雨の豪雨の影響。7月3日からの猛烈な雨。毎日が、短時間で、大量に降る雨。小川が、濁流になり、土地を削り、7月の中旬には、筑後川は驚異的な水位にまでなっていました。流木や土砂が流れ込みました。柿園一面に、30〜40センチの土砂だけが残りました。柿園へと登るアスファルトの道も土砂崩れにより、崩壊。塞がれてしまいました。葡萄園に流れ込んでくる状態でした。園内から排水を試みました。思い知らされた今年の豪雨。7月は、農園の土砂や流木の除去、土砂崩れの応急処置に追われました。当農園は、7月いっぱいで、農園の補修をすべて終え、農園管理を進めています。柿も葡萄もしっかり土に根付き、崩れる事無く、豪雨に負けずに成長しています。皆様より、沢山の励ましのお言葉を頂き、誠にありがとうございました。ご心配を頂き、ありがとうございます。これから、また、夏の葡萄の収穫、秋の柿への収穫に向けて、しっかり生育管理をおこなっていこうと思います。今後とも、どうぞ、よろしくお願い致します。豪雨災害ありましたが、美味しい果物作りに頑張ります。03日なぜ!?汗ばむ収穫作業...。11月に入り、富有柿の収穫が始まりました。柿の王様、富有柿がついに、収穫です。...この時期、11月にもなるのに、汗をかきながらの収穫作業。九州の南に夏の高気圧があるとの事です。こんな11月は、初めての様な気がします。秋になったハズなのに、数日続く雨、カミナリ...。雨の量も夏の様に降ります。朝晩を覗けば、薄着での作業。柿の木も堪えるな...。今年のへんな気候の影響で、数玉しか実を付けれなかった柿の木があります。2百、3百と実らせていたこの柿の木が、今年は、数玉。秋の収穫を迎えてくれた数玉の柿の実は、どれだけ力強い柿の実でしょう。今年の気候は、柿の樹にとっては、大変厳しい気象条件でした。少なくとも実らせてくれた柿の木が、しっかりあります。これから、富有柿を収穫していきます。取得できた極めて珍しい富有柿です。11月4.5.6日の3日間。柿豚を料理して頂きます。その他、盛り沢山の内容で、皆様をお待ちしております。たくさんの方にお会い出来る事を楽しみにしています。富有柿の収穫を迎えようとしています。伊豆早生柿の収穫を終了し、早生富有を収穫始めました。早生富有柿から、11月になれば、富有柿の収穫の収穫も始まります。今年も、美味しい柿の実が、実っています。リバーワイルドの杉さんと始めた柿豚プロジェクトももう8年になります。こだわりの自然豊かな柿の実だからこそ、美味しい柿豚が育ちます。今年は、3日間に拡大した東京柿豚会。11月4.5.6日の3日間にかけて開催が決定しました。柿を育てる農家、柿豚をお伝え出来ればと思います。盛り沢山の内容で、あつい3日間を予定しています。