こちらの記事も読まれています!!![ハンガリー料理とは]どれも家庭的なハンガリー料理。オレンジ色で、ハンガリー料理に欠かせないパプリカで味付けされたものです。konyha)の大きな特徴は、香辛料のパプリカ(paprika)をふんだんに使うこと。tejfölと呼ばれるサワークリームの一種もよく使います。【グラーシュ】ハンガリー発祥であり、ハンガリーを代表する国民的料理がグラーシュ。牛肉と玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモなどの野菜を煮込み、パプリカや様々な香辛料で味付けしたもの。日本でいうとビーフシチューのような感覚。メニューではスープに分類されていますが、具だくさんなのでとても食べ応えがあり味わい深く仕上げられています。1600フォリント(≒670円)【パプリカチキン】パプリカをたっぷり使ったチキンの煮込み。チルケパプリカーシュ(csirkepaprikás)と呼ばれています。香辛料のパプリカとサワークリームで作る、まろやかなソースがとても美味しい一品です。仔牛のパプリカ煮込み。炒めた玉ねぎにパプリカを加えて、肉をじっくり煮込みます。付け合わせとしてガルシュカ(galuska)と呼ばれる小麦粉と卵で作るニョッキなようなものが付いています。1700フォリント(≒710円)スポンサーリンクスポンサーリンクお勧めの記事一覧にほんブログ村のランキングに参加してます!1日1度押して頂けるとポイントが反映してランキングが上がっていく仕組みになってます。世界料理ブログランキング参加中!にほんブログ村のランキングに参加してます!1日1度押して頂けるとポイントが反映してランキングが上がっていく仕組みになってます。YASU世界6大マラソンの一つ、ベルリンマラソン出場を切っ掛けに海外大会に視野を向ける様になりました。観光や、各国の料理を食べ歩きするのが大好きです。WordPressTranslate。