お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索するエメラルドサラダ緑色のグラデーションが美しい!野菜を塩ゆでして、玉ねぎドレッシングで和えるだけ。豆の食感と香りをダイレクトに味わえる、シンプルなサラダです。緑色の野菜だけを使うので、エメラルドのような美しさが食卓を華やかにしてくれます。大さじ1/2作り方そら豆は薄皮をむく。スナップえんどうはヘタと筋を取ってさやを開く。アスパラガスは茎のかたい部分の皮をむき、幅1センチの斜め切りにする。ドレッシング用の玉ねぎはみじん切りにして水に5分ほどさらす。鍋に湯を沸かし、塩(分量外・湯の量の0.5%)を加える。そら豆、スナップえんどう、アスパラガスを入れて3分ほどゆで、ざるに上げて粗熱をとる。1の玉ねぎの水気をしっかりきり、ボウルに入れる。オリーブ油、白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせ、2を加えてあえる。器に盛り、パルミジャーノレッジャーノをすりおろしてかける。POINT他のグリーン野菜でいろいろアレンジしてみましょう。キャベツ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってゆで、アボカドは食べやすい大きさにきって生のまま和えましょう。アボカドは、切ってすぐにレモン汁をからめておくときれいな色に仕上がります。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。