コメントはありません四角豆(うりずん豆)はどんな野菜にも似ていない独特で奇妙な雰囲気を持っています。それゆえに手を出しにくい野菜のひとつと言えます。そんな四角豆(うりずん豆)ですが実はいろいろと使える便利な野菜で、その上かわいらしい一面があったりします。今回はそんな四角豆(うりずん豆)の基本の食べ方をおすすめのレシピとともにご紹介していきたいと思います。四角豆のバンザイサラダ四角豆(うりずん豆)について四角豆(うりずん豆)は熱帯アジアが原産の野菜でタイ、インドネシア、マレーシアなどで主に栽培されてきました。日本では沖縄で主に栽培されていて、地元ではうりずん豆としておなじみの野菜です。四角豆(うりずん豆)は熱帯の野菜ですが私が住んでいる神奈川県でも作っている生産者さんがいます。)では夏になると四角豆(うりずん豆)がよく売られています。(写真上)四角豆(うりずん豆)の食べ方スジを取る若い四角豆(うりずん豆)ならスジを取る必要はありませんが、上の写真のように成長したもの(ヒラヒラの先が黒ずんでいる)はスジが太く硬くなっている場合があります。硬くなったスジは口に残るので、茹でる前に取るようにします。四角豆の先の方に串を刺してスジを起こします。引くとスジがきれいに取れます。鍋に水と1%の塩を加え火にかけます。沸いたら四角豆(うりずん豆)を入れ2分。その後、冷水に取り水を切ります。することで四角豆(うりずん豆)の鮮やかな緑色を出すことができます。スープに入れたり炒め物に使う場合も一度茹でてから冷水に取るときれいな色に仕上がります。切り方おすすめの切り方は輪切り。その断面は、まるで人間が手を広げているようです。奇妙な形の四角豆ですが、こんなかわいらしい一面があるのです。農Pro輪切りにした四角豆(うりずん豆)が手をつないでオムライスを囲みます。中のケチャップライスにも四角豆(うりずん豆)が入って、とってもにぎやかなオムライスができあがりました。農Proバンザイしているような四角豆がとってもかわいいサラダです。)の最新情報、今売っている鎌倉野菜について、そして鎌倉野菜のオリジナルレシピを鎌倉から発信しています。