2016-11-23前々から気にはなっていたのだが、なかなか来店することができなかった宇都宮市戸祭にある無化調らーめん波の花にやっと食べに行くことができた。1時間ほどの距離を走りやってきた、ここが無化調らーめん波の花だ。店舗は道沿いにあり、駐車場は反対側の建物と砂利の広場の間の道を入った奥にある。10台分ほどスペースがあるが、お店の駐車場はスペースの真ん中あたりの斜めになった5か所となっている。それ以外は他の人のスペースなので間違えないようにしないといけない。スポンサーリンクで、お店に入ると結構な混みよう。入ってすぐ右手の壁際にカウンター2席、テーブル席2卓、左手の厨房前にカウンター6席ほどとなっている。カウンターに陣取るとメニューをチェック。バリエーションに富んでいるが、基本的には塩、醤油、トマトの三種類となっている。このメニューの他にも限定ものがあったが、今回は初来店なので定番メニューからチョイスすることにした。これが今回チョイスした、チリトマトチーズらーめん(900円)だ。ピリ辛のトマトスープにチャーシュー、パプリカ、ブロッコリー、数種のベビーリーフ、そしてとろけるチーズ、上からふられたパルメザンチーズ、玉状のモッツァレラチーズと彩どりなトッピングになっている。バジルの効いたトマトの爽やかな香りはラーメンというよりイタリアン。スパイスの効いたトマトスープは酸味とほのかにバジルの風味が効いていて、想像していたよりさっぱりしている。当然だが化学調味料は使っていないので体に優しそうな一杯だ。栃木県産小麦のタマイズミを使ったという細麺は、縮れ系で独特なコシと食感がある。好みがわかれる麺かもしれない。スープの存在感が強いので、それに合わせて麺も強めの存在感のあるものに仕上げているのだろう。新鮮な野菜のシャキシャキ感もよく、モンゴル塩で仕込んだという栃木県産の豚を使ったチャーシューも食べごたえがある。スパイスや素材の使い方が絶妙な一杯だ。〆にはスープにたっぷりのパルメザンとバジルの粉末のかけられたチーズご飯(150円)を投入してリゾット風にいただく。バジルの風味がとても強くチーズのとろみもなかなか。これは〆にはおすすめの一品だ。これも忘れてはいけない、先日拉麺うえ竹の大将から教えてもらった、美味いという鶏のからあげ(300円)。揚げ終わりにコショウがふられている。このサイズで4個で300円はなかなかお得かもしれない。アツアツをほおばると中からはジューシーな肉汁がしたたる。衣には卵を使用しておらずパリパリ感が強い。ショウガの風味と塩の味付けがまたよく合う。このからあげはたしかにおすすめだ。3.9薄めのブラウン。4.0パリパリな食感で肉との相性はばっちり。3.8ジューシーな肉汁が染み出してくる。3.8ニンニクは不使用のショウガと塩で純粋に肉の旨味を感じられる。3.9だいたい160g~200gくらいだろうか?1個あたりの値段設定的には宇都宮という立地を考えるとコスパは良いほうだろう。3.9シンブルイズベスト。ラーメンと一緒食べるということを考えてか、卵を使っていないというのとシンブルな味付けというのがくどくなることなくとても食べやすい。次回は塩らーめんを食べてみたいところだな。栃木で活動する雑記ブロガー。社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。プロフィールTwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこちらもおすすめ1リクナビNEXTのグッドポイント診断で自分の強みを調べてみた【無料】リクナビNEXTでなにやら面白そうな診断ができるらしい。無料で自分の強みを診断できるというグッドポイント診断がなんだか面白そうなので試してみた。半数くらいの人が毎日、朝起きて仕事に行って、帰ったらだらだら過ごして、翌日の仕事に差し支えないように寝る。職場では毎日ルーティンワークで、毎日がつまらないと答えることだろう。...3まだ他人に合わせて自分を消耗してるの?他人に合わせて仕事をするのはオワコン今回はちょっと趣向を変えてイケハヤ氏風に記事を書いてみたいと思う。他人に合わせて仕事をして自分を消耗するのはオワコンなんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。かずちゃんちの縁日に行けなかったのでカッとなってメガってしまった毎年夏の終わりに開催されるかずちゃんちの縁日が先日の日曜に開催されたのだが、残念ながら諸事情により参加することができなかった。...Denny's行ってきた色々と家でやりたいことを済まし、ひと段落したので暇つぶしに縫製の家にゴロゴロしに行って来た。気づいたら20時近くなっていたのでメシに行くことにした。...最強の次世代ラーメン決定戦ガツ盛り部門優勝の麺や神やぐらの極濃カレー麺を食べてみた今回で8回目となったヤフージャパンの特別企画である最強の次世代ラーメン決定戦。大根と豚ひき肉のキムチを食べてみた日本アクセスのプライベートブランドであるDelcyから発売している彩るつまみつけものシリーズ。...緑のたぬき?麺堂之介の夏の限定。緑のひやしを食べてみた麺堂之介、夏の限定の第三弾が8月5日から登場だ。今回の限定のコンセプトは緑。緑の野菜にみどりのラー油を加えた緑のひやし。その姿はまるて緑のたぬきをイメージしたかのような一杯。...変態スネークはまった!日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。伝説へ日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。その6日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。佐野市に来てラーメンを食べるならまずはおぐら屋に行けば間違いない、と言ってもいいくらいの佐野ラーメンの代表格的なお店だが。そのおぐら屋で修行をした店主の営むお店が今年の2月にオープンした。...【栃木市】かずちゃんちの限定シロコダイルダイナー「和牛入りハンバーガーセット」を食べてきたかずちゃんちの限定メニューハンターとしてはこれは絶対に外せないという予想外のメニューが登場した。最近の記事2020/02/22プレ4年に一度の肉の日。かずちゃんちの鶏マサライス食べてみた2020/02/22ペヤング獄激辛やきそば。ペヤング史上最強ENDの3倍辛い究極の激辛やきそば爆誕2020/02/21山田うどん食堂に来たら食べておきたい「パンチ定食」。安くて美味くてヤミツキの一品2020/02/20【栃木市】めんや天夢のにぼG。煮干し愛と岩下の新生姜のクインテット2020/02/19【栃木市】かずちゃんちの裏カスタマイズ。栃木で活動する雑記ブロガー。社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。ちらーめん弐現(じげん)。【栃木小山】からやま栃木小山店。