瀬戸という山深い集落に住む方から、とってもおいしそうな大豆を頂きました。白、緑、黒と3色そろっていただき、さて、どうしようか・・・と考えて、2ヶ月が経ちました。寒い冬にはチョット無理かな(それでなくても寒い家なので)、とあえなく断念。そこで、かねてより興味があった豆腐づくりに挑戦!今回は写真を撮る暇が無くてお見せできないのが残念ですが、3色豆腐は無事に出来ました!湯葉付きで!!かなり濃厚な豆腐で、美味かったですよ!また、チャレンジしたいです。薄いグレー色で一番食欲をそそられました。TweetCheck共有:共有TwitterFacebook現在、関連記事はございません。体験を通じで環境と文化を考える研究所です。