2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocket濃厚ソースでおうちでカフェランチ!マッシュルームソースのチキンソテーのレシピを紹介します。前に、友人が日替わりランチで食べた、マッシュルームソースのチキンソテーが美味しかったと話していて、写真を見せてくれたので、想像で作ってみました!しかも、マッシュルームが増量で手に入って、このレシピにぴったりでした。小麦粉の量が難しいと思うのですが、最初に入れすぎるとぼそぼそになってしまうと思うので、注意です。玉ねぎ・マッシュルームはスライスしておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、蓋をしてしっかりと火を通す。2.炒めるフライパンで、バター・玉ねぎ・マッシュルームを炒め玉ねぎが透明になったら小麦粉を小さじ1ほど加えてよく絡ませる。3.仕上げ牛乳を加えなじませたら、塩胡椒で味を調えて、とろみが出るように少し煮詰める。器に、鶏もも肉とソースを盛り付けたら、完成。コツ・ポイント鶏もも肉を焼いたフライパンで、いつもそのまま、マッシュルームソースも作っています。【レシピ】パパッと作れて美味しい!たらこパスタの作り方レシピブログランキングに参加中です。