2016.10.26パン屋さんはやっぱり朝が早い。個人店やいちから作っているところは、2~4時くらいから仕込み開始となりますね。お店のオープンに、なるべく多くのパンを並べるためにはバイトに5~6時ぐらいから来てもらいたいもの。朝が得意でないと、なかなかツライのもありますね。そこでパン屋さんとしては、朝が早いぶん時給アップしてるところが多いんですね。朝が得意お金がほしいパンを見習いたいという思いがあれば、通常勤務よりお得に働けるってことになります。夕方も早めに終わるため、ラッシュが避けられるんです。これから働くぞ!という時に、ラッシュなんてあったら、働く前に体力消耗...帰りだって疲れているのに座れはしない、しかもギュウギュウなんてなるとさらに疲れ度MAX!なんてことが避けられます。そんな早朝バイトの1ヶ月を計算してみると、通常勤務より平均3000~6000円ほどのプラスになるかな...こうなると、早朝バイトいいかも...となりませんか?管理人ヒロの早朝バイト体験!私がつとめたパン屋では、早朝バイト5時~8時まで50円アップだったんですね。月にだいたい20日勤務で3000円のプラス!私にとって、その時期は金欠だったので、少しでも稼ぎたい思いもあったんです。パンの方も習うのが目的でもありましたけどね。そこではサンドイッチを任されましたね。参考ページ(パン屋のサンドイッチ部門は楽?それとも大変?)本当だったらパンの方に入りたかったんだけど、人手が足りないサンドイッチへ回されちゃいました。サンドイッチもやってみたかったので、ちょうどよかったですが...思っていたよりもけっこう大変な部分もあるんです。サンドイッチはなるべく、朝、昼にそろえたいもの。朝一からサンドの具材作り。サンドはなま物を扱うので、消毒は徹底です。卵サラダ、ポテトサラダ、野菜サラダ、ツナサラダなどを仕込んでサンドする。とんかつ、コロッケ、メンチカツ、唐揚げなどの揚げ物してサンドする。サンド、ホットドッグ、バケットサンド...というように具材もサンドの種類もあって、何のパンに何の具材をはさむのかを覚えるのがひと苦労。覚えられなかったのは、ミックスサンドでしたね。具をはさんだ食パンを重ねていくんだけど、順番を間違えるといつもは、食パンを4カットの一口サイズでツナー野菜ーハムチーズー卵サラダーポテトサラダと並ぶのに並び順がバラバラになったりして...入れ替えるとカット面がずれてしまったり、見た目が悪くなったりするんで、そのままいつもの並びとは違うので出していましたね。サンドイッチの切り方も先程の4等分だったり、3等分、三角カットと種類によって切り方が違うんでまず、具とパンの種類とカットの仕方を覚えることですね。あとサンドイッチで重要なのは、見た目のキレイさ!サンドイッチで切り口が汚かったり、具が見えなかったり、ボリュームがないように見えたり...そんなサンドイッチだとお客様に買ってもらえません。たしかに味も重要ですが、サンドイッチは、見た目で買う方も多いんです。ていねいに、しかもスピーディーに作業するのが求められますね。これになれると、家でもサンドイッチをプロ並みに作れるようになるんですよ。サンドイッチのプロにもなれるし、お金は入ってくるし...しかも、はじの耳をカットしてしまうんだけど、これは廃棄になってしまうので、お腹が空いた時によくつまんで食べちゃってましたね。これがけっこう美味しくて、とまらなくなったりしてましたよ。買い物によれたり、郵便局や役所なんかの用事も間に合っちゃう。終わってから、自分の事や趣味の時間があるから、1日が長く感じられて得した気分。その代わり夜は早くに眠くなっちゃうけどね...でも健康的だし、体にもいい感じ。早朝にはいい面があるので、朝が強い人にはおすすめです。早朝バイトhirokoパン屋アルバイト・ナビ関連記事パン屋バイトのメリット平日の夕方パン屋バイトにはこんな人がおすすめ!パン屋で働きたいけど、朝はどうも苦手。思っている方には平日の夕方から始めるのがいいですよ。パン屋は1日の中で、製造にして...パン屋バイトのメリットパン屋の社員よりバイトをおすすめする理由パン屋でいきなり社員から働くのは、やめた方がいいですね。...土日のパン屋バイトは時給アップでお得!平日の夕方パン屋バイトにはこんな人がおすすめ!ホームパン屋バイトのメリットレクタングル大サイト管理人こんにちは。過去に何軒ものパン屋さんでのバイト経験(数日で辞めたの含む)を生かして、パン屋で働くことについてまとめています。パン屋アルバイト・ナビ.ホーム検索トップサイドバーサイト管理人こんにちは。過去に何軒ものパン屋さんでのバイト経験(数日で辞めたの含む)を生かして、パン屋で働くことについてまとめています。パン屋で働く人のために少しでも、お役に立てたらいいな...と思っています!タイトルとURLをコピーしました。