和ぐるみと雪にんじん、新ごぼう入りのメンチカツ和ぐるみと雪にんじん、新ごぼう入りのメンチカツツイート2014年03月19日のおすすめ今日は縁あって、岩手の和ぐるみを使ったお料理の試食会に行ってきました。洋ぐるみよりもコクがあり、まろやか、というお味を自分でも試したくて、無理を言ってサンプルをいただいてきました。その和ぐるみを使って作ってみたのが、香ばしいメンチカツ。このところおなじみの雪にんじんと、春の食材新ごぼうもくわえて、野菜沢山のメンチカツに仕上げてあります。香りの良い根菜と和ぐるみが、ジューシーなひき肉の合間から楽しそうにハミングしているイメージです。合わせて頂くおソースも二種類ご用意。一つはゴルゴンゾーラソース。これはメンチカツによく合うんです。一つはふきのとうのソース。ふきのとうペーストに生クリームを加えたもの。こちらも春の香り満載です。ちなみに、どちらのソースも、余ったらそのままお酒のつまみにもなりますよ!和ぐるみ入りのメンチカツのお値段は一個800円。しても普通のソースで食べたいという方には、ウスターソースもお出しいたしますのでご安心を。それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。あじのなめろう手作りコロッケ野菜もたっぷり・豚バラ冷しゃぶ茄子のうにソース焼きほやのカルパッチョ店主のブログより試みは楽し(2013/12/06)肉じゃがなるもの(2013/12/03)鶏味噌(2013/11/30)©株式会社エピス。