ARTICLE白黒キッチン(モノクロキッチン)。管理人セレクトおすすめポイント管理人ズ1番のお気に入りで、週5で通っていたこともあるラーメン店。スープはいしる、よしる、しょっつるなどの魚醤や、とにかくこだわりの和出汁がバランス良く効いていて、自分では絶対に作れないであろう味がする。季節ごとに特別メニューもある。こだわりのチャーシューも鶏モモと豚バラの2種類がある。以前鉄腕DASHの「世界一うまいラーメン作れるか」という寄せ集めラーメンを作るような企画で、選ばれたことがあるのもこのチャーシュー。