9:00~15:00日、祝休みこんにちは。30kgのダイエットに成功したことのある、統括責任者の上村です。私たちは質の高い自然・健康食品をお届けし、できるだけ多くのお客様に健康になっていただくことをミッションとしています。スタッフ一同、全力で取り組んでまいります。発送とメール返信をお休みさせていただいておりますので、翌営業日の対応となります。営業日は15時頃までのご注文であれば、即日発送しております。(1件)この商品について問い合わせる友達にメールですすめる1.高品質の玄米麹を使用この「玄米麹1kg」は、国産の玄米を使用し、日本国内(徳島県)の種麹製造会社で製造されています。麹菌の生産は非常にデリケートな作業であり、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理が必要であり、高度な技術と設備が要求されます。弊社では、質の高い玄米麹を使用。栄養成分としても申し分のないものを取り揃えました。お客様に満足していただくため、日本有数の玄米麹にこだわりました。「玄米麹」は、材料の確保、選別、製造といった高度な麹製造の技術があって初めて出来上がります。弊社では厳正な管理に基づく製造方法で一連の作業を行なっています。選別作業では、麹菌のしっかり生えた粒だけを見極め、一定の品質となるように努めています。目視による選別は集中力の欠かせない作業ですが、可能な限り高品質のものをお届けできるように情熱を込めた作業を行っています。して玄米麹がひとつの商品としてできあがるのです。3.迅速な発送サービスで翌日お届け(地域限定)弊社では商品の在庫を十分に確保し、可能な限り即日発送を行っています。原則として午後3時までのご注文であれば即日発送を行っており、その達成率は99%以上を達成しています。「少しでも早く商品を飲んでみたいのです。数年前からこんなご要望が数多く寄せられるようになり、お客様の声に少しでも応えたいという想いが現在の形になりました。奈良からの発送となるため北海道や北東北、沖縄など、地域によっては翌日にお届けができない地域もありますが、それでも即日出荷は行っており、ほとんどの地域で翌日配送を可能としています。2016-11-22いつも、ありがとうございます米麹で甘酒を作って美味しく頂いております今回玄米麹で作ってみたのですが今一つの完成になりました玄米麹を使ってのレシピがありましたら教えてくださいお店からのコメント2016-11-24日頃のご愛顧ありがとうございます。玄米麹のご購入ありがとうございました。普段は米麹から甘酒をお作りいただいているとの事ですね。玄米は白米と比べて、胚芽と糠を有しているため分解されるのに時間がかかるのではないかと考えられます。通常の米麹ではうまく甘酒をお作りになられているとの事ですので、発酵温度はそのままで、時間を長めにしていただくと発酵が行き届きうまく作れるのではないかと考えます。...>>続きをみる今の季節は外気温も下がってまいりましたので夏場に比べて発酵しにくい条件となっています。(1件)この商品について問い合わせる友達にメールですすめる最近流行している家庭での塩麹作りに刺激され、私も自身で塩麹を作っていますが、先日この玄米麹で試したところ、こちらの方が旨味が深いような気がしています。それは玄米がもつ、成分の豊富さによるものかもしれません。いずれにしましても、私はすでに塩麹の虜です。炒め料理に、唐揚げに、白ご飯に。様々な料理に合う塩麹を、この玄米麹で挑戦してみてください。玄米麹を確かめる弊社の玄米麹は発酵した後の旨味が漂っています。乾いており使いやすい玄米麹です。材料を混ぜあわせる本品200gに対し、塩60gを混ぜ合わせます。何かの容器の中で混ぜても結構ですし、写真のように小さなポリ袋に入れて振り混ぜてもOKです。精製水を入れて保管フタ付きの容器に玄米麹、塩、水300ccを入れ、混ぜて静かにおきます。水はミネラルウォーターか、一度沸騰させた水を使うとうまく麹が繁殖します。一日1回はかき混ぜる一日に一度は、清潔なスプーンでよくかき混ぜてください。酸素が入れ替わり発酵が促進します。全体にとろみができれば出来上がり麹菌が活発に繁殖できるのは25~30°Cです。夏期は4~5日間、冬季は10~14日間で出来上がります。米粒が柔らかくなり、全体にとろみができれば出来上がりです。体の芯から健康を目指す方に麹菌は健康をサポートする働きを持っています。玄米から作った麹となれば、栄養成分は格段に豊富です。体の芯から健康になりたい方、ワンランク上の塩麹を作りたい方には最適です。玄米に麹菌を繁殖させた『玄米麹』です。米麹というと精白したものが一般的ですが、玄米を用いることで豊富な栄養や食物繊維を含有しています。本品200g、塩60g、精製水300ccを調合して手軽に塩麹を作ることもできます。水やぬるま湯に浸すことで麹菌を液体に溶かし、そのまま飲める麹ドリンクを作ることができます。本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4~6日間、冬季は10~14日間で旨味のある塩麹が完成します。そのほか20gほどを3合の白米と一緒に炊飯してもおいしくお召し上がりいただけます。避け、冷暗所で保管してください。2016-11-22いつも、ありがとうございます米麹で甘酒を作って美味しく頂いております今回玄米麹で作ってみたのですが今一つの完成になりました玄米麹を使ってのレシピがありましたら教えてくださいお店からのコメント2016-11-24日頃のご愛顧ありがとうございます。玄米麹のご購入ありがとうございました。普段は米麹から甘酒をお作りいただいているとの事ですね。玄米は白米と比べて、胚芽と糠を有しているため分解されるのに時間がかかるのではないかと考えられます。通常の米麹ではうまく甘酒をお作りになられているとの事ですので、発酵温度はそのままで、時間を長めにしていただくと発酵が行き届きうまく作れるのではないかと考えます。...>>続きをみる今の季節は外気温も下がってまいりましたので夏場に比べて発酵しにくい条件となっています。(手数料324円)※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。当店からのメールは「kenkou@s-tanpopo.com」というドメインにて送信されます。各受信設定、セキュリティソフト、プロバイダの迷惑メール防止サービス設定、フリーメール上の迷惑メール設定などで、上記ドメインの受信設定をお願いいたします。【業者】商品の配送につきましては、佐川急便、ヤマト運輸のいずれかで行います。(配送業者の指定はできません)営業日は15時頃までのご注文であれば、即日発送しております。それ以降は翌営業日の発送です。●時間指定もうけたまわります。時間帯サービスについてをお選びいただけます。北海道800円|沖縄県1,200円です。商品総額5,400円以上で無料(沖縄県を除く)となります。(沖縄へのお届けは、お買い上げ金額に関わらず、送料が別途1,200円かかります。)海外への配達は行っておりません。■ご注文のキャンセル商品発送前のキャンセルにつきましてはお電話もしくはメールにてご連絡下さい。商品受け取り後の返品・交換につきましては、お支払い・送料についてのページにある『商品の返品・交換について』を良くお読みいただきご連絡ください。ネット・メール・FAXでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのご注文・お問合せは下記の時間帯にお願いします。●月-金9:00-17:30●土曜は9:00-15:00お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。0742-23-1134(24時間受付)メールでお問い合わせ:kenkou@s-tanpopo.comお電話によるご注文、お問い合わせは上記までお願い致します。