岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。!高松市内に所要があり早い時間帯に瀬戸大橋を通過、坂出ICで降りて至近の「がもう」さんでうどんを頂きましょう。駐車場には10台程度、朝うどんの方ですね^^数人が列んでいますが回転は早いので数分で温一玉を受け取り、勘定を済ませて揚げを一枚のせます。寸胴からお玉で汁を注ぎ、店内のテーブル席へ運びます。出汁はいりこメインですっきり感が際立ちますね、岡山は鰹昆布メインなので違いがはっきり分かります。うどんは中サイズで適度なコシ(弱め)で喉越しの良い麺ですね、茹でたてでモッチリ感もあります。揚げは大きなサイズですね、厚みはありませんがしっかり出汁が滲み込んでシンプルなかけうどんに合います。最初にこちらのお出汁を目指したんですよね(^^;;岡山ウケしない!ッて話で消えちゃったけど。06:51美姫さんおはようございます。新年も頑張れているようですね、風邪注意で春までいきましょう!がもうさん、平日は落ち着いていますが週末はとんでもないことに!!うどんブームはもう常態化してます。簡素の極み、全てがいい感じで融合していますが現代のお店では再現出来ないような気がします。