大さじ1ウスターソース適量ベビーリーフ30g作り方あじはうろことぜいごをとり、頭を落とします。内臓を除き、水で洗います。腹側から切り広げ、背まで切り開きます。中骨をはずし、切り落とします。腹骨をそぎとり、小骨を抜きます。ゆで卵はあらくきざみ、マヨネーズとあえて4等分します。あじに塩、こしょうをふり、両面に小麦粉をまぶします。中央に(2)をのせ、2つに折ります。牛乳、パン粉の順に衣をつけます。フライパンに油を熱し、(3)を並べます。具がはがれないように注意しながら両面を焼きます。器に(4)、ベビーリーフを盛り、ウスターソースを添えます。大豆もやしとほうれん草のナムル大豆もやしとほうれん草は、カリウムが豊富な組み合わせです。カリウムは、摂り過ぎた塩分を排泄してくれる役目があります。大豆もやしには、ビタミンC、食物繊維も豊富です。ほうれん草の豊富な鉄分の吸収を良くし貧血予防に役立ちます。色や香りを生かすため、煮すぎないように注意します。関連するレシピあじのレシピあじのエスカベーシュあじは血中のコレステロールを下げる効果があるとされている不飽和脂肪酸のEPAを含んでいます。カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症予防に役立つビタミンDも豊富な、健康な身体作りに役立つ魚です。あじフライフライにして、あじのおいしさとボリュームをアップ。お好みでウスターソースをかけて食べてもおいしい。あじの塩焼きあじのたたきあじのアクアパッツア風あじを洋風のスープで煮ました。トマトの酸味がアクセントにあじの塩焼きあじは様々な代謝に働くビタミンB群や、カルシウムの骨への吸着を助け、骨粗しょう症予防に役立つビタミンDなどを豊富に含んでいる魚です。生活習慣病予防に役立つ不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。