プロフィール和歌山情報を最新から読むブログ内を検索して記事を探すお問い合わせ和歌山のブロガーが和歌山のご当地情報を書くブログ。和歌山グルメ巡り、遊びに役立ちます。おせちの食べ比べ試食会がありました。私も2012年度分からおせちを取り寄せようと思っていて、でもどうやって選べばいいのか全くわからず。試食会に行けたことでとても勉強になったことがたくさんあったので、まとめたいと思います。大丸のおせち2012おせちの中に入っているものがある程度同じということもあって、カタログやwebを見ているとどのおせちも同じように見えます。3種類を並べて食べ比べると、それぞれ全く違う個性があるんだと明確にわかりました。”どこを選ぶポイントにすべきなのか”もわかってきました。(3種類のおせちは各々レポートを別途書くことにして、今回は選び方、おせちの個性のポイントなどに話を絞ってみたいと思います。)1.”欠かせないもの”が入っているかどうかチェック実は御節の中に入っているものは地方によって変わります。正月の祝に欠かせない三種類の料理(必ず御節料理に入るもの)が関東と関西では違うんですよね。関東→数の子、黒豆、田作り関西→数の子、黒豆、たたき牛蒡この欠かせないものが関東と関西で違うので、関東風にはゴボウが入っていないことがあり、関西風には田作りが入っていないことがあります。どちらもほとんどの御節に入っているのですが、家族が「食べるのが当たり前」「食べないと正月ぽくない」と思っているものが入っていないと、やっぱり新年になった気分にならないこともあると思うので、そこは抜かりなく(家族に聞いて)チェックするのがいいかと思います。三段おせち』にはゴボウが入っていなかったので、「必ず入っているっていうものじゃないんだな」「必ず食べたいと思うものはチェックしないといけない」と思いました。それぞれに「コレが食べたい!」という、好きなものがあるはず♪その食材の量をしっかり写真で見ておくことが大事ですね。私は貝とエビが大好きなので、大きなエビや貝が1個じゃなくて、色々な種類の貝・エビが入っているものがいいなぁと思いました。3.予算を増やさず、量を減らす4~5人前のおせちが売れ筋のようですが、それはかなりのボリュームです。保存の都合か、手作り御節より濃い目の味付けのものが多いです。予算を決めて、ちょっと少なめの量で品質をグレードアップさせるなどの工夫もいいかも。今回食べた3種類はどれも3段重だったのですが、かなり量がぎっしりでした。やって遠目でみていると、これじゃ足りないかも・・・と思うのですが、お重は深さもあるし、手作りより綺麗にギュウッと入っているので、食べ応えしっかりありました。今まで御節の試食はしたことがあったのですが、全く個性の違う3種類並べて食べると、新しい発見がたくさんありました。大丸のおせち2012大丸松坂屋限定のおせちもたくさんあります。生のおせち(冷凍ではなく冷蔵)で届くものが多いので、申し込みは地域別となっています。私の住んでいる和歌山市はギリギリ配達区域だったので、今回食べた御節の中のひとつを注文しようと思っています!大丸梅田店の皆様、ありがとうございました。シェアツイートブックマークLINEコピーデパートこの記事を書いた人オレンジスカイ"和歌山の情報の宝庫"と呼ばれています。情報発信が趣味であり仕事のブロガーです。PMこんにちは!おせちの試食会ではお世話になりました。熱心になりすぎて、主催者さんが終わりの挨拶をされてたのに、ずっと写真撮ってて気づかなかったのが恥ずかしかったですが・・・。参加させて頂いたのですが、楽しかったですし、勉強になりました。自分一人だと、独りよがりの感想になりがちですが、色々な方の感想を聞くことでレビューの幅も広がるし、こういう企画はホントにいいですね。オレンジスカイさんのレポ楽しみにしています。AM◆micaさん先日はお疲れ様でした~美味しかったですね!やっぱり色々人と集まって話すと発見がありますよね。私もおせちはどうやって選んだらいいのか個人的に悩んでいたので、すごく勉強になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。