ヴェネツィアの郷土料理とヴェネト州の地ワインのアッビナメントで楽しむお店です。(スカンピ)ヴェネツィアの郷土料理とヴェネト州の地ワインのアッビナメントで楽しむお店です。ニュースタッフ2019/07/03もう7月!1年の半分過ぎてしまいました!早いものですね。シェフ鈴木のラストマンスリーとなりました。多くの常連様、お世話になった方々がどしどしいらして頂いてます。本当ににありがとうございます。今月7/20(土)が最後となります!是非お店でお待ちしておりますのでお越し下さい。最後の3週間ほどではありますが新しいスカンピのメンバーとして元ボリートスタッフの野上がスカンピに立って2人でお店を盛り上げております!皆様にヴェネチア、ヴェネト州の良さをつたえるべく日々奮闘しております。スタッフお知らせ2019/05/10みなさま、ご無沙汰しております!今年の2月からスカンピを離れ姉妹店のノードに行っておりました、シェフの鈴木。GW明けてから戻ってまいりました!そして大切なご報告がございます。このお店にきて、5年と3ヵ月。キッチンでシェフとしてお料理をやらせて頂くようになって3年半ほどとなりますが、7/20(土)をもちましてお店を卒業いたします。神楽坂スカンピというお店でシェフとしてやらせてもらえた事はとても大きな財産となりました。約5年半お世話になったオーナーの及川さん。一緒に働いてきたお店のスタッフの仲間。Scampi』を長い間愛して止まない常連客のみなさまへ!沢山の経験と想い出を頂けて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。皆さまはいちご狩りに行ったことありますか(^。BOLLITOファンの皆様。「このまま何十年も他人の筋肉を伸ばし続けるのなんて耐えられない!」と思い、数年前から飲食業界に足を踏み入れました。入社前、1人のお客としてBOLLITOに食べに来た時は神楽坂という場所にドキドキしながらも..料理の美味しさに惹かれ、いちいちマニアックな説明をしてくれるスタッフさん達に魅せられ「心ホクホク!」大満足で帰ったのを覚えています。知識足らず、実力不足な私ですが、お店に来て頂いたお客様にはあの時の自分と同じように「心ホクホク」になって帰ってもらえるようこれから頑張っていこうと思っています。飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。水の都と称され、近郊のアドリア海でとれる新鮮な魚介類料理が豊富。ワインはヴェネツィアが属するヴェネト州の地ワイン。1人や家族で営んでいる小さなワイナリーの昔ながらの製法で造られたワインを置いております。