kenkyujyo2020.02.17黄色い幸運のプレスジュースを・・・が、開発の発想、テーマだったようです。レモンとすだちを丸ごと1個入れ、アクセントに生姜をピリッと効かせ、体調を崩しやすいこの時期にぴったりな絞りたての生ジュースです。パプリカの鮮やかな黄色で表情もよくて、東京大手町の皆様に、神戸御影の皆様にとって幸運をもたらしてくれそうです。Comments2020.02.14額装から、何を感じましたか?御影の皆様、大手町の皆様、コーヒーカップを片手に、額装から、何を捉えましたか?カップをギュッと強く握りしめた時、きっと、大切な感受性。私は2番目の絵でした。生命も、人生(魂の成長)も、御縁があってこそ、有難う。始まってまーす!阪神御影で、この時期、チョコとの過ごし方は、「フォンダンショコラ」で、どうぞ。御影駅で下車して、フォンダンショコラの寄り道。フォンダンショコラに、ホイップをのせ、ジャンドゥイヤのジェラートをのせ刻みチョコをのせ、苺をトッピングしてます。Comments2020.01.25ミコボの額装、D&E区画。Comments2020.01.21御影も、大手町も、チョコ。店内は、甘い香りが漂う季節に・・・この季節は、お勧めしたい商品が沢山、沢山あります。1度と言わず、2度?と言わず、何度となくチョコを味わいにお越し下さい。温もりにお越し下さい。甘い香りに、うーんと、店内を暖めお待ちしております。Comments2020.01.14ミコボの額装、B・C区画。感じる事って、響くようなイメージ、絵も文字も、粒子、周波数を発しているんだろうなーってミコボの額装を観るたびに感じる事です。うん!イイ周波数が流れてる。Comments2020.01.13最高峰のアフォガード!!めっちゃ美味しいエスプレッソがあって、めっちゃ美味しいミルクジェラートがあるとしたら、それは・・・、それは、アフォガードの美味しさを沢山の方々に、紹介、広める事を託されたような使命です。阪神御影で、この美味しさを託され、お届けしてます。私達が誇る仕事、珈琲業とジェラート業の強みを組み合わせ、この春から、全国の皆様にも、是非!味わって戴きたい気持ちを込め、ギフトでも送れるように研究中です。研究中ですが、ギフトが届いて自宅で戴くシーンです。Comments2020.01.11嵯峨野湯のタイルバッグ。昔から、タイル柄のバッグが欲しかったの―って、なかなか、聞く対話ではありませんが、10年ぐらい前に、こんな対話のもと、拵えたタイルバッグです。嵐山でも、「嵯峨野湯さんっとこの、ショッピングバッグ」だね。言って戴けるようになってきました。すると、私達のシンボル柄?いつもタイルに囲まれてる事もあり、タイルに対しての愛着が強くなったようです。Comments2020.01.09店内の絵も、冬模様。みんな、既に、予約の札で行き先は決まっているそうです。「ほっこりするような台詞、クスッと笑えるような詩、寒い冬に心があったまるような言葉たちと共に」ご覧いただけましたら幸いです。絵だけでも観にいらして下さい。・・と、メンバーが大手町の皆様にお届けした黒板の一文です。いつも、裏方で店舗の販促やフォローする仲間達、デザイン室のメンバーが、もしかすると・・一番、ほっこりさせて戴いたように思います。応援し合う仲間達(有難い御縁)です。活かして、活かされる!まさに、ウィンウィンでした。Comments2020.01.08林檎パイと林檎ラテ、合体。ココまで来ると・・・食べもの?飲みもの?ほんと、凄いカフェの時代が訪れてきました。それでは、御影で、大手町で、林檎三昧、お楽しみ下さい。3年越しのアップルパイラテ、素敵に仕上がったね!常に、御影、大手町の皆さまに喜んで戴こうとする「理想の表情」が、一歩いっぽ積み重なっています。ファンの一人としては、もう少し続けて欲しいな・・。Comments2019.12.20お陰様で7周年を向えます。BOOKを、12月21日(土曜日)先着300名様にプレゼントさせて戴きます。BOOKの中身は、厳選されたミコボの珈琲ドリップバックが3セット入ってますので、是非!ご自宅でも、ミカゲコーヒーラボの味わいを、お楽しみ下さい。BOOKの使い道は??ココだけのお話ですよ。へそくりブックにすると、う〜ん!と、イイようです。?不思議と貯まるんですって、千円札が居心地がイイようで、但し、300枚ぐらい入れると、パンパンになってバレちゃうから200枚ぐらい是非、頑張って貯めてみて下さい。寒い冬、自宅で温まるミコボのコーヒーシーン。Comments2019.12.133年越しのホットサンド!!完成しました。ホットサンド出来ました。ローストビーフのホットサンド(ベリーのバルサミコソース)どうぞ、ミコボの年末年始をご堪能下さいませ。開発秘話は、3年越し、と言いますか・・・開業当初より、出来たらイイね。話しながらも具現化に進める事もなく、ちょうど、3年前にやろう!と、取り組もうとするものの、コスト面で絶対的な壁にぶつかり断念してしまいました。自分達が、思い描く味わい、ボリュームで出そうと思うと、なんと・・売価を越えてしまう・・と言う始末でした。自分達で、仕上げると言う選択を取ったものの、なかなか、イメージする味わいに辿り着けず・・・、約3年の年月のもと、ようやく、ようやく!完成しました。コストも、売価を越える事はないのですが、驚くコストです。開発メンバーが、今までの売価を変えずに提供したい!「できれば・・・年末年始に、日頃の感謝を込め、ご利用戴く皆様に還元をさせて頂きたい!喜んで戴きたい!」と言う熱意が、チーム全体に、各メンバーに伝わって行ったのです。その熱い気持ちは、勿論!誰も止められません。ミコボが神戸御影で誕生して7年目を向える中での熱い、熱い感謝の取り組みの一つでもあります。ローストビーフ、一年生の味わいをお楽しみ下さい。誓います!毎年、毎年、味を上げて行きます。Comments2019.12.09尻尾が、可愛いサンド。今週の13日で、秋刀魚のかば焼きサンド、終了です。あれ!まだ、食べてませんか・・?なら、是非。ほんと、尻尾が可愛イイーって、東京のミコボメンバーも口を揃えて言ってるよなー。寒くなり始めて来たなかで、かば焼きの芳ばしさに生姜がたっぷりと効いたミコボのホットサンドを、どうぞ。Comments2019.12.08温もり方、温まり方、ミコボで・・・焦がしカフェラテで、芳ばしい香りを感じながらカップを包み込みつつ温もりを、持ち帰り用カップで、カフェラテの香りを感じつつ、指先から温めていく。カフェラテから発されてる素敵な信号、温もりを、どうぞ。御影駅で寄り道を楽しむ。黄色い幸運のプレスジュースをカフェの湯、嵐山観光の一息。RUSH!!1階で、フォンダンショコラ、ラムレーズンのクッキーサンドなぜ、濃厚なアイスなのか?寒い冬、豚の角煮バーガー。嵯峨野湯、今の?ピント!はハート溢れる「奇跡の苺」。京都のお店もバレンタイン。