お知らせ東京は、久しぶりの雨ですね。自転車でお店まで通っている(5分程度ですが)ので、最近はポンチョを愛用しています。雨は、濡れるし、傘をささなければならないし、寒いし、マイナスなイメージが多いですよね。農作物にとっては、雨と太陽がほどよくないと育ちません。草を食み、乳を出す牛など家畜にとっても同じこと。雨が足りない地域では、地下水をくみ上げて、灌漑(かんがい)で水を供給したりしていますが、近年、アメリカやオーストラリアなどでは、地下水をくみ上げすぎて、塩害がおきたり、地盤沈下がおきたりと、深刻な事態になっています。農産物を輸入することは、作物を育てる「水」を輸入していることにほかなりません。考えると、国土の8割が森林で、適度に湿潤である日本は、恵まれた土地だと改めて思います。雨を眺めながらも、日々の食に感謝。今日も、みなさんのお越しをお待ちしております。くも今に生きる話です。(紋別市)のソフトクリーム今日から、オホーツク海に面した紋別市にある「高森牧場」の生乳を使ったソフトクリームです。高森秀樹さんは、兵庫県生まれ。子供のころからずっとサッカーをやっていて、帯広畜産大学ではサッカー部の主将として活躍されました。食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。にっぽんを食べようラクレットオーブンレンタルします!秋が深まり、あたたかいお料理が食べたい時期。チーズのこえでは、ラクレットオーブンのレンタルを行っています。お知らせ最近の記事スタッフ募集しています。令和元年度第1回研修会NHK「ラジオ深夜便」の美味しい仕事人に出演しました。