旅行中の出来事を書いてます。短期集中連載型(?)です。イギリスでおうちごはんちょっと分かりにくいのですが,,,,ソーセージの横にあるのは今回の旅行で初めて知ったもので,Halloumiというチーズです。(0)イギリスでおうちごはんMarrowという野菜です。長さ30cmぐらいかな。(0)おうちごはんイギリスに滞在中に作ったおうちごはん。イギリスで借りた部屋はオーブンがあったので,オーブン料理を楽しみました。うちにもレンジオーブンじゃなくて,大きいオーブン欲しいなぁ。朝ご飯は,グラノーラ&コーンフレーク,パン,スープ,コーヒー,果物が定番なのです。(0)今日はパンストリートマーケットでパンを買いました。パンの種類が多くて選ぶのが楽しい〜。(0)サイダー飲みたいなーイギリスのサイダー(りんご酒)が大好きで、イギリスに行くと必ず飲んでます。写真は、ぽた郎さんのドイツ土産。フランクフルトの名物で、フランクフルトではビールよりもこのアッフェルワインだそう。お土産に買って来てくれました。イギリスのサイダーよりも、うーん、ちょっと気が抜けた感じ。物足りないなーと思って飲んでるうちにたくさん飲んでしまう罠にはまりそう。飲んでるうちにだんだん美味しく感じてきます。最後は美味しいなーと思いながら飲んでました。ビールとほぼ同じです。りんご酒も、お国変われば品変わる、です。世界のりんご酒を飲んでみたいなー。桜のシーズン到来ですね!近場に花見に行くつもりです〜。(2)ふろふき大根やっぱり冬は大根だよね〜♩ということで、出汁で炊きました。「すイエんサー」でやってたとおり、30分塩水で茹でた後30分出汁で茹で、氷水でいっきに鍋ごと冷ますとすごく味がしみます。朝ご飯はたいてい、パンとスープとコーヒーです。パンだいぶ焦げてます^^;パンは、前日の夜に2、3分捏ねて朝まで放置してます。冬になってから、パンの色が付かずに上だけ焦げるようになってしまいました。最近、全然発酵しなくなった!特に1月の終わりぐらいから全く発酵しなくなりました。急激に寒くなったからだと思います。イースト増やしたり、お湯を張ったボールに入れておいたりちょっとは工夫してみたのですが、全然だめ。一日だけ、ぽた郎さんがストーブを室温23度に設定して夜中の4時まで起きてたときにはさすがに発酵してましたが。気温の変化の影響って大きいですねー。夏なんて一晩冷蔵庫に入れておいても発酵するのになぁ。大根と小松菜とエノキの温野菜サラダ。昨日のチーズの続きに食べました。飲み物はスパークリングワイン。スパークリングワインはビールよりも炭酸が弱いので好きです。アルコール度数の弱いスパークリングがあるといいのになー。この日飲んだのは11%ぐらいでした。固定リンクチーズとアボガド好き♩おうちごはん。アボガドの上にチーズをのせて焼いたもの。アボガド見えなくなっちゃった。2011.01.20こんどは蕎麦。食べ物つぶやき次の旅行は高雄です。