pancakes)前回ご紹介したマフィンに続き「アクアファバ」を使ったパンケーキです。ヴィーガンでなければ聞きなれないフレーズかもしれませんね。説明すると「豆類の茹で汁」です。ヴィーガンの人が卵白などの代用として使います。フラックスシードをミルで挽いたフラックスエッ...今回はプレーンタイプにしましたが、食べると時折「煎った豆の香り」が漂ってくるのが気になりますw「美味いなぁ〜、あれ?」みたいなwカカオパウダーなど、風味のあるものを混ぜた方がいいかもしれません。相変わらず「モチモチ感」は凄いんですけどね〜。スポンサーリンク動物性の食材や添加物が気になるホットケーキミックスなどを使用しなくても美味しいパンケーキは作れます。ご自宅で作るのであればこういう身体にも優しい食材を選んで欲しいな〜と思いますね。ビーガンのレシピは胃への負担も少ないですし。今回トッピングしたものは豆乳ヨーグルトを使った自家製ヴィーガンクリームチーズとストロベリーソース。(0)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。