豆苗とは?えんどう豆(グリーンピース)の若菜です。自宅近くのスーパーで100円程度で販売されています。おまけの楽しみ方この豆苗を食べると、根の部分が残ります。通常は、そのまま捨ててしまうところですが、パッケージの裏に「再収穫できます」と書かれていたので、本当に収穫できるのか、実験してみました(^^)まずは通常どおり食べます。根と若菜の境目を切ります。この根の部分を・・・よくフルーツ入れに使われている容器に水を入れ、そのまま入れます。これで再収穫の準備完了です(^^)2日目まだ大きな変化はありませんが、切断した茎の下から新たな芽がでてきています。3日目3日目になると、その芽がしだいに大きく成長!4日目4日目になると、新しい芽が切断部分よりも伸びています。素晴らしい生命力です。加速するように成長しています。6日目かなり伸びました。7日目どんどん成長しています。切断分はこんな感じになっています。水が枯れてしまい、ぐったりとうなだれていました。急いで、水を入れました。関東の猛暑の影響と、豆苗が多くなって水の消費量の増加で、たっぷり水を入れても1日持たないことに、後で気づきました。ここから復活するのか?14日目あの瀕死の状況から、1日で復活。成長と共に水の消費量が増し、その後も何度も瀕死になるも、水をあげると復活しました。14日目にはこれほど成長していました。17日目かなり成長しました「通常7~10日で収穫」と書かれていたのに、17日も育ててしまいました。そこで、食べる分だけ(半分)収穫しました。収穫した豆苗をゴーヤチャンプルに入れてみました。育てすぎたのか、水やりを怠ったのが原因なのか、繊維が硬いです。雑草を食べているみたいで、正直美味しくない(T_T)スーパーで買ったばかりの豆苗は、シャキシャキして美味しいのですが。感想14日間にわたって、豆苗の再収穫にチャレンジしてみました。再収穫した豆苗の味はかなり残念でしたが、育てて成長する経過を見ていると、生命の神秘に触れているような感動がありました。切断した茎の少ししたから、新しい芽がでてきて、感動!そして、それが日を追うごとに、ぐんぐん成長して、感動!水が枯れても、そこら水を与えれば復活することに感動でした(^^)まるで小学生の夏休みの自由研究しているみたいな感じでした。(小学生の自由研究の題材にいいかも!?)きっと多くの人が捨ててしまう豆苗の根ですが、そこにはまだ力強い命が宿っています。け実践塾の2期生を募集中です。(2020年4月~5月から開催。「自分が来てほしいと思うお客様像に合う人が来るようになりました」10年間の集大成をベースに、約1年間、下記内容に一緒に取り組んで行きます。興味のある方は、ぜひ下記ページを御覧ください。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。田尻真基@tajiriさんをフォローあらゆる幸福の源泉は各人のハートに内在しています。