少なくとも薄っぺらい味ではない。すき家のカレーとん汁を思い出した。単品ごはん160円とカレーとん汁210円を注文して、カレーとん汁定食を食べてみようかと考えていたところ、カレーとん汁がサラッとしているとか、薄いとかいう感想を目にしたため、カレーとん汁はご飯のおかずにならないと判断して、注文を断念したことがあった。松屋のカレーそばをどこかで同類として、そのような偏見の目で見ていたのかもしれない。実際に食べてみたら、そうした思い込みは消えて、ただひたすら美味いという印象のみが残ることになった。そばにはやはりカレースープが絡む。茹でそばの味ではない。温かいカレースープに浸りながらも、そばとしての歯応えがそれなりに楽しめてしまった。口当たりがよく、弾力がある。そばのメニューのなかではカレーそばという変化球である。カレーそばのそばとして松のやのそばは立派に役割を果たしていた。価格を考えれば、そして冷たいそばではなく、温かいそばという悪条件を考えれば、松のやのそばは美味い。