アメリカ原産のサボテン科の果実。果実は長さ8~10cm、直径5~7cm、重量200~400g。果皮はくすんだ黄色で、蝋のような手触りがあります。ゼリー状の果肉にはゴマのような種子が無数に入っていますがそのまま食べられます。果汁が多く、さわやかな甘みがあって美味しいフルーツです。ドラゴンフルーツと比べまだまだ輸入が少なく新顔の果実です。<赤>フィリピン産のピタヤは2007年から当社のみにて輸入されております。縦に、半分にカットし、スプーンで果肉をくりぬいて食べます。果皮が黄色になったころが食べ頃。