氷についてAbout京都でBARを営んでいた創業者が、お酒本来の旨味や風味を引き立てる高純度で雑味のない氷を求めて、全国の氷業者と取引をするも理想の氷に巡り合うことができませんでした。そこで自らの手での製氷・製造を決意し、企画から製品化まで5年の歳月をかけて作り上げた高品質なかちわり氷です。氷」を是非ご賞味ください。Use高純度な氷で風味を損なわないため高級ウィスキー、焼酎、カクテルなどのお酒をはもとより100%果汁ジュースや冷茶などのお飲みものと非常に相性が良いです。その他、かき氷などの「氷」本来の美味しさが求められるシーンでのご使用でも人気があります。医療機関や研究機関など高純度の氷が求められる研究でも使用され高い評価をいただいております。氷」は京都の水を原材料として独自の製法で製造しております。よって製氷された氷はご家庭で作られた氷と違い、硬く溶けにくい氷となってます。純度の高い水で丁寧に作り上げられた氷は透明度が高く一粒、一粒が宝石の様な輝きを放つため、お味はもちろんのこと見た目にもお愉しみいただける上品な氷に仕上がりました。