Shiraishi)のタイ料理と日常。「ヘルシー」を全面に押し出したフリーペーパーの紹介記事と、キュイジーヌがつく店名から、高くておしゃれっぽいだけで、あんまりおいしくないのかな(失礼......)、と勝手に想像していたのですが......。食べてみたら、どのお料理もハーブがしっかり効いていて甘・辛・酸・塩のバランスもいい基本に忠実な味わいでしたー。ハーブの香り豊かでおいしい!トムヤムガイバーン(タイの地鶏のトムヤムスープ)。タマリンドの葉の酸味と甘みが効いた味わい深いスープは、すっきりといただけるナムサイ(澄んだスープ)タイプ。きんかん(卵巣)も入っていて、鶏の旨味もたっぷりです。カノムチーンもいろいろなハーブの香りを楽しめます♫どのお料理も、とってもおいしくいただきました。ごちそうさまでした!客層はタイのハイソと日本人を含む外国人が半々くらい。店内もとってもキレイなので、日本からのお客さまを案内したりするのも良さそうですよー。Rd.,Bangkok02-391-3254※BTSトンロー駅からタクシーで約5分。トンローソイ16を入り、すぐ左手側にあります。Shiraishiのブログ。タイ行ったらこれ食べよう!』バンコクを知り尽くしたリピーターたちがおすすめる、とっておきのタイ料理情報を集めたバンコクグルメガイド!編集・執筆を担当。日本の野菜で作る、ヘルシーな本格タイ料理レシピ本。企画・メニュー構成・執筆を担当。用意するのはナンプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとは日本のスーパーで買える食材で作る本格タイ料理レシピ本。簡単エスニックレシピ本の草分け的存在の大ヒット作。MAGAZINE】(年間4回発行)日本発タイ情報満載のフリーマガジン。タイ料理連載ページ担当。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。