めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。抹茶とあずきの和風パウンド☆簡単に、本格パウンドケーキ♪2015年09月22日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。風邪をひいてしまったらしく、頭がフラフラします。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪どうも風邪をひいてしまったらしく、頭がフラフラします。寝ていろ、とパートナーには言われましたが、腹ペコ男子のためにごはんとおやつを作らねば!そんなわけでして。それでもできちゃう簡単ケーキ、あずきと抹茶で和風です♪ホットケーキミックスでなくても、簡単にできるおやつはけっこう多いです。混ぜて焼くだけ、味は本格。アレンジもいっぱい!へんなテンションですみません。熱はまだないと思うのですが、えへ。無塩バターをやわらかく戻し(室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱)、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。卵を入れ、さらによく混ぜます。あわせてふるった薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。あずきを入れ、軽く混ぜて生地を仕上げます。本日はこれにて♪いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetホットケーキミックス(HM)でつくる、簡単ふっくらサクサク♪抹茶あずきパン☆和のおもてなしパン2015年09月20日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のおやつには、簡単にできておいしい和風の菓子パンを作りました。ホットケーキミックス(HM)を使い、発酵させることなく、サクサクとしたパンが焼けます。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のおやつには、簡単にできておいしい和風の菓子パンを作りました。ホットケーキミックス(HM)を使い、発酵させることなく、サクサクとしたパンが焼けます。花ひらくように咲いたパン生地の中央には、あんが顔をのぞかせています。端っこはカリサクッとしていて、中はもぐもぐしっかりした食べ応え。上品な甘さに仕上がっているので、コーヒーでもお茶でもミルクでも合います。隠し味として生地に混ぜ込んだはちみつが、ミックス粉の風味を消してくれて、なおかつ香ばしさもプラスしてくれました。つまんでパクッと頬張れるので、おもてなしやおやつ、忙しい朝にもぴったり。※あずきの余分な水分を飛ばすため、平たい皿に広げてレンジ500Wで1分ほど加熱しておきます。ホットケーキミックスと抹茶パウダーに無塩バター(冷蔵庫から出したままでok)を加え、手でつぶすようにすり混ぜます。混ざったら水とはちみつを加えてこねます。ラップに挟んで正方形にのばします。この時点で生地がべたつくときは、一旦冷蔵庫に入れて冷やします。ひとつが四角になるよう9等分に切り分け、あんをティースプーン1杯ずつほどのせ、角を中央に寄せるようにたたみます。重なった端っこ部分は指でしっかりと閉じます。天板に並べて溶き卵をパン生地の表面にぬり、グラニュー糖をふりかけます。180度に予熱したオーブンに入れて、12~14分ほど焼きます。花のようなカタチが面倒なときは、あんを入れたあと丸くまるめて成形してもokです。お好みで♪でも、しっかり焼けた端っこのサクサク感は最高ですよ☆ぜひ一度お試しくださいませ!子どもたちは「めっちゃうまい!」と気に入ってくれました。ありがた♪いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetプチっと可愛いプリン容器、ハート型の試食サイズ☆容器モニター記事2015年09月19日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、容器のモニターです。小さな可愛らしいハート型のカップで、力をかけるとフニフニとゆがむ、しなやかな素材です。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、容器のモニターです。小さな可愛らしいハート型のカップで、力をかけるとフニフニとゆがむ、しなやかな素材です。した表面なので、プリンやゼリーの型抜きとして使いやすかったです。お弁当のおかずやデザートのカップとして使われるひともいるのだとか。確かに、お弁当箱にもきれいに入る大きさだな、と感じました。ちいさなプチデザートとして、パーティのテーブルの一角にたくさん並べておいても、可愛いですね。カップなので、持ち運びしやすいですし。ひとくち、ふたくちで食べられるプチサイズでも、しっかり味わえる量なので、試食に出すときにも向いているかもしれません。▽今回使った容器です。容器|お弁当...価格:198円(税込、送料別)サイズ:48mm×45mm×30mm(高さ)容量:33cc材質:プラスチック▽お取り扱い店はコチラです。東光」(どれも新しいウィンドウで開きます)写真は、四葉のクローバーのように並べてみたものです♪なにげない一日でも、ひとつは心に残る良いことがあるといいな。いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetゼラチンパウダーで固める、超簡単&本格♪濃厚プリン☆カフェドリンク「プリンミルク」のレシピつき!2015年09月18日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、前回綴った「プリンミルク」のドリンクの材料となるプリンのレシピと、ドリンクに仕上げるレシピの両方をご紹介いたします。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日は、前回綴った「プリンミルク」のドリンクの材料となるプリンのレシピと、ドリンクに仕上げるレシピの両方をご紹介いたします。自宅で好きなだけ楽しめますよ♪そういえば、ゼラチンはコラーゲン。☆カラメル(市販のものでもok)グラニュー糖・・・40g湯・・・20ml※ゼラチンパウダーは、「森永クックゼラチン」を使用しました(5gの小袋2つ分)。80度以上の液に加えるならば、あらかじめ水でふやかさなくても、そのままサラサラと入れて混ぜるだけで溶けるという便利なゼラチンです。※バニラビーンズの風味をもっと手軽&簡単につける方法として、ハウスパパン「バニラシュガー」を使うこともできます。大さじ1~2杯分ほど、グラニュー糖と置き換えてください。鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけます。まわりから溶けてくるのでヘラで混ぜ、色の付いたところで一度火からおろし、湯を加えます(はねるのでやけど注意です)。熱し、湯となじんだところで火をとめ、容器に注ぎ分けておきます。小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ(バニラビーンズを入れる場合はここで一緒に加熱します)、かき混ぜながら火にかけます。沸騰する前に火をとめ、ゼラチンパウダーを入れてよく混ぜ、溶かします。ほぐした全卵に2を入れ、よく混ぜたあと網で2度ほど漉し、1で用意しておいたカラメル入りの器に流します。冷蔵庫で冷やし固めれば、できあがりです♪<<アレンジのヒント>>※プリンはやわらかめ、型抜きをするときにはゼラチンパウダーを15gにしてくださいませ。※カロリーダウンする場合は、グラニュー糖の30~50%をトレハロース等の甘味料に置き換えてください。▽ゼラチンパウダーを増やしたプリンです。上記のプリンを、使用するドリンクカップの容量の半分弱ほどで作ります(もしくは、作ったプリンをドリンクの容器に移します)。牛乳を注いでスプーン等でかき混ぜてプリンをくずし、上にホイップクリームを浮かべます。はちみつとシナモンパウダーをかければ、できあがりです♪おいしかったです♪ゼラチンでできたやわらかめのプリンなので、直径の大きめなストローで普通に飲むことができます。それでもむせたりなさらないよう、ちいさなお子さまには気をつけてあげてくださいね。本日は長くなってしまいました。ここまで読んでくださいまして、ありがとうございます。いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。めろんぱんママTweetゼラチンで固める、簡単本格♪濃厚プリンでカフェドリンク☆プリンミルクを作ってみました!2015年09月17日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、ミルクを注いだプリンのドリンクを作ってみました。使った容器は、BALL「メイソンジャー」480mlのワイドマウス瓶です。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、ミルクを注いだプリンのドリンクを作ってみました。使った容器は、BALL「メイソンジャー」480mlのワイドマウス瓶です。瓶の半分弱の高さまでにプリン液をいれてプリンを作り、牛乳を注ぎます。上にはホイップクリームをちょこっと絞って、シナモンパウダーとはちみつをプラス。ストローは、ジャードリンクについているようなちょっぴり直径の大きなものを使いました。大きめスプーンでプリンを崩し、ちゅるんと飲めるようにしてあります。文句なしにおいしかったです♪♪いつものプリンのレシピが基になっていますが、今回はゼラチン板ではなく、市販としてスーパー等で手に入るゼラチンパウダーを使いました。レシピのほうは、次の更新にて詳しく綴ります。今夜は少しドタバタしておりまして、申し訳ございません。いつも応援くださっているかたへ、心から御礼申し上げます。ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet輪になってダンス♪おばけの簡単ちぎりパン☆型いらず&1時間でできる手作りパン(ハロウィン、朝食にも♪)2015年09月16日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。ハロウィンに向けて、おばけのパンを作ってみました。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ハロウィンに向けて、おばけのパンを作ってみました。手をつないで輪になったおばけたちをちぎって食べちゃう、なんてちょっぴりシュールな気がしますけれど、子どもたちは大喜び!中にはおいしいチョコレートがかくれんぼしています。一個か二個、チョコレート以外のアタリ味にして「おみくじ」みたいにドキドキしたり、いろいろな味を入れて変えてみてもokです。ボウルに塩・強力粉・グラニュー糖・ドライイーストの順で入れます。バターと牛乳を入れ50度ほどに温めて(電子レンジの飲み物コースを使っています)加え、手でこねていきます。はじめはべたつきますが、5~8分こねていると手につかないほどなめらかな生地にまとまります。丸く整え、オーブンの発酵モード(35~40度ほど)で30分、2倍くらいに膨らませます。少量を別に取っておいて(あとで手の部分を作ります)、生地を8等分に切ります。ひとつずつ丸めなおし、中にチョコレートを入れてとじます(指でつまむように閉じ、閉じた個所を下へ向けます)。一か所だけをゆびでつまみ、しっぽのようにとがった部分を作ります。円を描くように天板に並べ、取り分けておいた生地をまるめて手を作り、パンとパンの間にくっつけます。全体にふりかけ用の粉をふり、180度に予熱したオーブンで12~15分ほど焼きます。『おばけのおにぎり』キャラ弁当やランチ等にも活用できます☆いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetオトナのための!簡単あっという間に「塩ちぎりパン」☆1時間でできる手作りパン(朝食にも♪)2015年09月15日おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。先日、こんなパンを焼いてみました。した甘さのある生地に、がっつり味わえる塩味、ピリッとしたあらびきのペパーをプラス。続きを読むおはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。先日、こんなパンを焼いてみました。した甘さのある生地に、がっつり味わえる塩味、ピリッとしたあらびきのペパーをプラス。オトナの味わいです!小腹が空いたときだけでなく、朝食やおつまみ、夜食にも良さそうです。ボウルに塩・強力粉・グラニュー糖・ドライイーストを順に入れます。バターと牛乳を入れ50度ほどに温めて(電子レンジの飲み物コースを使っています)、加えます。なめらかな表面になるまで、手で混ぜてこねていきます。はじめはべたつきますが、5~8分こねていると手につかないほどにまとまります。丸く整え、オーブンの発酵モード(35~40度ほど)で30分、2倍くらいに膨らませたあと、8等分に切って丸めなおし、型に並べます(リング型がなかったので、ホールケーキ型の中央に伏せたプリン型を入れています)。それぞれのパンの表面に水(分量外)をつけ、塩・こしょうをのせます。ふりかけ用の強力粉(または薄力粉)を全体にふりかけます。▽レシピブログの「みんなの“ちぎりパンレシピ”」企画に参加中!】みんなの“ちぎりパンレシピ”を大募集!|料理のレシピブログいつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetほたてときのこの簡単アヒージョ☆スパイスでお料理上手vel.43秋を楽しむ♪家バル風おつまみ2015年09月14日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、「スパイスでお料理上手vel.43秋を楽しむ♪家バル風おつまみ」のモニターレシピです。▽今回のモニター商品です。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、「スパイスでお料理上手vel.43秋を楽しむ♪家バル風おつまみ」のモニターレシピです。参加させていただき、ありがとうございます!▽今回のモニター商品です。GABANチリパウダー<パウダー>GABANタイム<フリーズドライ>GABANあらびきガーリックこのうちのふたつを使いました。GABANのスパイスは、ちょうど片手で扱いやすい大きさと重さの瓶に詰められています。オイルを熱したところに入れるあらびきガーリックは、生に比べてパチパチしにくいので助かっています。3人分(約10分)GABANガーリック・・・小さじ1/4GABANチリパウダー<パウダー>・・・少さじ1/6ほたて貝柱・・・120gしめじ・・・100gまいたけ・・・100g塩・・・小さじ1/4オリーブオイル・・・大さじ5<<作り方>>しめじとまいたけは食べやすく割いておきます。オリーブオイルを鍋に熱して「GABANガーリック」と「GABANチリパウダー<パウダー>」を入れ、香りが出たらしめじ・まいたけ・ほたて貝柱・塩を入れて混ぜながら中火で炒めます。蓋をして5分ほど煮たら、できあがりです♪きのこもほたても旨みがあるので、簡単だけど味がしっかりしていました。好みで仕上げにしょうゆをひとたらしすれば、和風っぽくなります。スパイスレシピ検索いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。