]2017年もどうぞよろしくお願いいたします。パルタジェ・ル・ボヌールです*塩レモン、どう使うのかぁ(・・?そんな方にぜひ(^^♪アレンジいろいろ美味しく食べる使い方をお伝えしますミルクジャムも簡単美味しい、パンのお供ですよ~ぜひ、つくりに、食べに(*^-^*)きてくださいね~お待ちしています。6月のメニューとスケジュールです。*ゆっくりパンのクラス*「玉ねぎのカンパーニュ」ライ麦を入れた生地に、フライドオニオンをたっぷり混ぜ込みました。香ばしくサンドイッチなどお食事向きのパンです。「プロシュート」バゲット生地に生ハムをはさんで焼き上げました。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。豚ロースをブロックのままコトコト煮るスープです。自家製の塩レモンで爽やかなスープに仕上がりました。当日パンの発酵時間に「ミルクジャム」をつくります。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。豆料理が楽しく身近になりました。今月は、小豆を炊いてよもぎと合わせました。自家製の良いところは、好みの甘さにできること。楽しいですよ(*^-^*)5月のメニューとスケジュールです。*ゆっくりパンのクラス*「チーズパン」バゲット生地にモッツアレラとレッドチェダー、2種類のチーズを入れました。ソフトな食感で食べやすいチーズパンです。「よもぎあん」よもぎの香りと色がポイントのパン。自家製あんをたっぷり巻き込んでパウンド型で焼き上げたら楽しいパンになりました。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。戻さずに使えて、煮えるのも早いレンズ豆は使いやすいお豆。クミンシード、マスタードシードを使いスパイシーで香りの良いスープでどうぞ。「トマト」バジル入りの生地をトマトジュースで仕込みました。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*寒さが緩み季節が春に向かっていることを感じるようになりました。春を運んでいますよ(*^-^*)4月のメニューとスケジュールです。*ゆっくりパンのクラス*「黒ごまの食パン」アンチエイジングのお助け食材、ごま。香ばしさ、自然な甘みを楽しみたくてたっぷりたっぷり入れました。「パンキッシュ」パン生地でつくるふんわり食べやすいキッシュです。スモークサーモンと菜の花で春らしいパンになりました。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。)*パンとスープのクラス*「玉ねぎとにんじんのポタージュ」パンをつくる間、ことこと煮込んでつぶしてポタージュスープにします。ひきのある生地とほんのりとした甘さのパンです。いつもの食卓に、ぜひ。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*春の温かい陽射しを思いながら楽しく試作をしました。暖冬といわれる今年はいつもよりも早く大好きな桜の花に会うことができるのでしょうか。そんな思いからか、今月は「和」がテーマになりました。3月のメニューとスケジュールです。*ゆっくりパンのクラス*「さくらパン」ほんのり桜色のバゲット生地に、ホワイトチョコをしのばせました。桜の花、葉を混ぜ込んで春の香りいっぱいの期間限定、季節のパンです。香ばしく、風味豊かなバゲットになりました。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。今月のスープストックは野菜からのお出汁=べジブロス。野菜のうまみたっぷりに、隠し味は味噌を少々。「桜あんぱん」この季節ならではの桜餡を使ってあんぱんに。塩味が餡を引き立てます。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。生地に折り込むチョコシートを手作りしていただくことです。愛を、感謝を「おいしいね」とともに大切な方に伝えてくださいね♡2月のメニューとスケジュールです。甘さを引き立てるのは、ちょっぴりの苦さ。恋...かなぁ(*^-^*)「エルブ・ド・プロヴァンス」エルブ=Herb=仏語でハーブ、ローズマリー、タイム、セージ...など香りの良いミックスハーブを生地に混ぜ込みました。ポイントは少量のラベンダー。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。「アップルレーズン」ヨーグルトを使った生地はやわらかい焼き上がり。煮リンゴとラム酒漬けレーズンを巻き込みました。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*新しい年の最初のメニューは、食パンから。みんな知ってるパン、だけど、だからみんな好きな食べ方があって。焼き立てさっくり食パンを食べながら、美味しい情報交換をしませんか(*^-^*)1月のメニューとスケジュールです。香りの良い、十勝の小麦粉を使います。写真には私の好きな焦がしバタートーストを添えてみました。「ローズマリーポテト」フレッシュなローズマリーと合わせたじゃがいもをたっぷり包み込み、バターをのせてしっかり焼きました。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。)*パンとスープのクラス*「キャベツと牡蠣のスープ」キャベツのポタージュ?に牡蠣?胃腸の働きを助け、免疫力をあげるキャベツをたっぷりつかいます。牡蠣が苦手な方はどうぞお知らせくださいね。蒸してつぶしたにんじんを混ぜ込んだ生地をかわいらしい形にしてみました。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*一年を締めくくる最後のひと月。して毎月新しいメニューをご案内できるのも教室に来てくださる方、ブログを見てくださる方のおかげです。ありがとうございます。ご縁のあった方々のお顔を思い浮かべながらメニューを考える時間は私にとって大切なものです。みなさんの手から広がる「おいしいね」がさらにその向こうへ伝わりますように。最近、Facebookを始めました(^^;;そして、人と人とのつながりを考えることが増えました。「おいしいね」を通してあたたかいつながりが一つでも増えたら幸せだなぁ♡と思います。12月のメニューとスケジュールです。今年のクグロフは、いちじくとビターチョコレートを合わせました。パンというよりもお菓子のようなクグロフ。食べ過ぎてしまい...(^-^;「アマニバゲット」アマ(亜麻)のニ(仁=種子)で、英語ではフラックスシードという「アマニ」を混ぜ込んでバゲットをつくりました。見た目はゴマに似ていますが、全く別物です。栄養価が高く、食事で不足しがちな栄養素を補ってくれます。香ばしい香りもおいしさのうちですよ。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。下仁田ねぎのような見た目のポロネギ=ポワロー=リーキ。甘さを引き出すために蒸してからかつおの出汁でコトコト、スープにしてみました。簡単にお鍋一つでチキンのクリーム煮をつくり、パン生地でくるみ焼き上げます。ひとつずつちぎってどうぞ。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*今年もこの季節がやってきました。クリスマスに向けてのシュトーレンです。クリスマスまでの間、少しずつ変化していく味をどうぞお楽しみに☆パンとスープのクラスは、揚げパンです。オーブンを使わなくても、おいしいパンつくれますよ♪11月のメニューとスケジュールのご案内です。*今月のゆっくりパンのクラスのみ、受講料を7000円とさせていだだきます。**ゆっくりパンのクラス*「シュトーレン」パルタジェ・ル・ボヌールの4回目のシュトーレンは、レーズン、ベリー、アーモンドスライスがたっぷり。今年のローマジパンは、当日作ってくださいね。7000円*今月のみ受講料を特別料金として7000円に変更させていただきます。お願いいたします*(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。玉ねぎを丸ごと、コトコトじっくりスープ煮にします。パンができる頃にはあま~くとろとろに仕上がって手間いらず。揚げパンシリーズ第1弾、ピロシキです。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*夏も終わり、また季節がひとつすすみました。お店に並ぶ洋服も、私の心も、もう秋です。(^^♪なんですが、ほんとは...一年中「おいしいもの」には心奪われちゃって...ます♪そんなわたしがお知らせする10月のメニューとスケジュールです。*ゆっくりパンのクラス*「パンプキン」ほんのりかぼちゃの甘みをシナモンが引き立てます。カットした時の模様はみんなちがうので、みなさんのオリジナルパンです。全粒粉入りのパンでつくるホットドッグです。ハニーマスタードと玉ねぎがアクセントになっています。6000円(当日は私が一緒につくったパンと軽いお惣菜をご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。)*パンとスープのクラス*「白いんげん豆のほっこりスープ」じっくりゆっくり、コトコト火にかけて豆の美味しさを楽しむスープです。「メロンパン」サクッとクッキー生地の中にはふんわりパン。お好みでチョコメロンパンにも(*^-^*)食べやすい小さめサイズです。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。パルタジェ・ル・ボヌールです*厳しい夏の熱さと戦うカラダにも美味しい今月のパンとスープをご案内します。「くるみのコーヒーパン」コーヒーペーストを練りこんだ生地にくるみのアクセント。6000円(当日は私が一緒につくったパンと軽いお惣菜をご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。)*パンとスープのクラス*「ガスパチョ」スペインの冷たいスープの代表。ケージョ」こちらは、ブラジル代表のパン。チーズが香ばしいもちもちパン。発酵なしですぐできます。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。01:35こんばんは。最新のレッスンメニュ...今年もよろしくお願いいたします。メッセージを入力してください。