令和1年産新米の販売-農家より産直*河内さんちのお米*あきたこまち低農薬特別栽培のあきたこまちを米づくりにこだわった農家から産地直送でお届けします。美味しい新米を農家より直接お届けしますお待たせいたしました。新米をお送りします美味しい新米をご賞味下さい稲刈りが始まりました。甘くてモチモチで美味しい!稲刈りをするかたわら、格納庫では籾すり・精米・発送と大変忙しい日をすごしています。https://youtu.be/3694tIiH39c安心して食べていただける新米をどうぞ!今年は春から暖かい日が続き梅雨の時期もほとんど雨が降りませんでした。おかげで稲は順調に育ってくれました。お米の産直を始めた頃5才だった息子も手伝ってくれるようになり、もう一人前になりました。私の年代ですと、だいたい息子がメインになり機械の運転をしてそれをサポートするパターンが多いですが、私は新しい機械や技術が大好きで未だに機械から離れられず自動運転田植え機やトラクター、ドローンなど新しい技術を楽しみながら稲作りをやってます。あと何年現役でやれるのかわかりませんが、産直をしてじかにお米の評価をいただけるようになってまた美味しいお米を作って喜んでいただけることが励みになり、農業が楽しくなったのは皆さんのおかげと思っております。肥料を控えめに作っていたので我が家の稲は台風や雨による倒伏もなく品質も良好です。昼間は暑く夜は冷え込んで東北独特の温度差があり美味しいお米になりました。カメムシが発生すると斑点米被害により品質が大幅に低下する恐れがあるので8月には薬剤を散布するように指導が来ておりました。被害もなくきれいなお米が取れるでしょうがわが家ではいもち病の消毒(農薬散布)やカメムシなどの殺虫剤散布等は行いませんでした。(被害は心配ですが安心して食べて頂ける事を第一と考えています。今年も被害はありませんでした。)玄米用と白米用に、それぞれ色彩選別機を導入致しましたので、白米も玄米食の方もきれいなお米をお届け出来ます。得に玄米食の方は今までどうしても取り除けきれなかったモミの混入もほとんど無くなりました。肥料はいつもの有機アミノ酸(兵庫県の播州ケミカルで作られた肥料)と新たに鶏糞ペレットを使ってみました。地面下の土を「プラウ」という機械で反転し、八郎潟の湖底の土をよみがえらせて元々の有機質の地力を利用しましたら非常に元気な稲が育ちました。肥料をやり過ぎると食味が落ちますので気を使っております。田植え後の除草剤は2回に分けて使いましたが、カニの殻に含まれるキチンキトサンが病気の殺菌効果があるので使うなど、農薬に変わる自然のものを使うように努力してます。玄米の残留農薬検査と放射能検査を行っております。200項目すべて不検出でした田んぼの耕作面積を拡大して高騰する資材に負けないようにコストを下げる努力をしています。コスト削減の為、安い化学肥料に変えたり、何トンもの有機質肥料を田んぼにまくのが大変だからといって、簡単なコーティング肥料「苗箱まかせ」(種まきの時、苗箱に入れるだけで簡単に肥料がまけます)は使いません。手抜きはせず、いつもの有機質肥料を、いつものように田んぼに蒔いて美味しいお米を育てます。農薬も今まで通り田植え直後の除草剤だけで稲穂が出てきてからやる殺虫剤や殺菌剤は使わない安心して食べていただける美味しいお米作りだけを目指してやっていますので、これからもよろしくお願いします。久々に、美味しいお米に出会うことができました。昨日、河内さんちのあきたこまち新米が届き、早速、晩のご飯でいただきました。懐かしいご飯の味がしましたよ。そんなご飯の味がしましたよ。何から何まで、こだわっておられる方の作ったお米、ほんとうに美味しかったですよ!こだわりの美味しいお米ありがとうございました。T.S様この度は美味しい新米無洗米を届けていただき、ありがとうございました。我が家はあの原発事故の直後から、ネットで見つけた河内さんのお米を食べています。最近は娘が何度も申します。あちこちでご飯を食べるけど、うちのご飯に比べると本当に美味しくないんだよねって。美味しくないわけでは無いんでしょうが、美味しいご飯に慣れてしまったんですよね。色々な工夫と努力で一年間育ててくれた美味しいお米、また一年間、美味しくいただきたいと思います。美味しいご飯に感謝です。感想をもっと見る精米にもこだわります精米の過程ですが2段階で、やさしく精米しております。〔研削精米機〕という精米機の次に〔仕上げ精米機〕に通して白米になります。(1度に白米にしようとするとかなりの圧力がかかりお米が割れたりヒビが入ったり何よりも夏場は熱くなりお米がまずくなってしまいます)家庭用精米機は当然1回で仕上げますので夏場はとても熱くなります。温度を上げずにぬかをきれいにとる精米機は業務用の精米機でなければできません。次に出てきた白米に比重選別機を使い石などを取り除きます。その後に割れたお米を選別します。0円お米ご購入のお客様に無料で差し上げます。※「米+ぬか」でご購入の重量が変わった場合は送料が変わる事があります。美味しいお米ならきっと誰にでも喜んでいただけます。原発事故の放射線被害で飲み水が大切な物だと思い知らされ、昨年からお米を研がなくてもいい無洗米の機械を導入いたしました。湿式無洗米ですので全く洗わないでそのまま炊くことができます。個人の農家ではあまり導入されていない本格的な装置です。真空パック夏場の虫対策の為に真空パックを始めた真空パックです。備蓄用など長期保存にと真空パックでお買いになるお客様も多くなりました。と時々聞かれますので我が家で実験をしてみました。1年4ヶ月前のお米が美味しく食べれました。↓をクリックしてください。お客様のご要望が多くうちのオリジナルの袋ではありませんが試験的に、白米と無洗米の1kg、2kg入りの真空パックのお米の販売を始めました。田植え田植え一年中で一番忙しいのが田植えです。休まず田植えをします。今年も美味しいお米を作ります。今年の田植えは自動運転田植えですhttps://youtu.be/G6QfZaSQCwE稲刈りわが家の「あきたこまち」の稲刈りが始まりました。刈った稲は格納庫に運び乾燥機にいれ低温でじっくりと乾燥します。稲刈り時期はとても忙しいです。日中は、稲刈りをしながら、同時進行で稲刈りをした田んぼを来年の為にトラクターで耕します。夜には次の日の精米の準備のため、乾燥の終わった籾を籾すりして玄米にします。夜は籾すりと大変忙しい日々を家族3人で頑張ってます!https://youtu.be/dfKFAnf5bHM田んぼの畦(あぜ)に卵を見つけました。