旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。本日も英多郎に旬の魚がやって来ました。「鱒之介」はなかなか手に入らない、日本のキングサーモンです。8.5kgものでした。鮭に劣らないほどの脂と味が特徴です。初夏の味をお召し上がり下さいませ。本日も英多郎に旬の魚がやって来ました。「鱒之介」はなかなか手に入らない、日本のキングサーモンです。8.5kgものでした。2-1-45Author:英多郎寿司うまい魚、食べてますか?旬のおいしい素材や料理についてお知らせするブログです。軟骨:今年初!鮭児が入荷いたしました。