マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。国東の食環境(154)ヤリイカヤリイカイカの王様は、なんといってもヤリイカです。冬もやや引き締まっておいしく、しかも格安ですので、よく購入しています。朝方獲ってきたものが、朝の競り市で購入できるのですから、魚好きには堪らないほどのよい環境があります。このヤリイカの刺身が、お客さんを迎えての昼飯で出てきました。柔らかくて弾力があり、噛むと甘いというイカ独特のすばらしい味でした。ある食通のお客さんは、このイカと鯛がいっしょに並べられていたのですが、やはり、このイカから先に箸で摘んでおられました。この朝獲れのヤリイカが一箱で32杯入っていました。これが全部で1400円でしたので、1杯あたりは44円でした。この値段で、新鮮で飛び切り上級の刺身が食べられるのですから、これは何も言うことはありません。これぞ、すばらしきかな国東の海の幸といえます。イカ好きの方にとっては、きっと最高に近い幸になるでしょう(つづく)。