(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。大型連休が来るたびに、心に誓う事があります。栄養バランスよい食事を心がけ、休み明けに家族の誰も体調を壊しませんように!って。忙しい時こそ役立つのが、圧力鍋の二段調理。複数調理する方法です。今回は下段に、ごぼうと煮汁を入れてそこに三脚をセットして蒸しスをセット。ちなみに、この三脚や蒸しスは別鍋に付属のものです。その上に、皮をむいたじゃがいもを置きました。あとは、いつも通り蓋をセットして、強火で加熱。圧力がかかり始めたら、火加減を弱火に落として3分加圧して、火を止めました。圧力が抜けるまでの時間を有効活用して、ポテトサラダに入れる野菜を塩揉みしておきます。圧力が抜けたら暖かいうちに、じゃがいもをつぶしあら熱が冷めたら、茹で卵・マヨネーズ・塩こしょうをプラス。その他の具も加えて、さっと混ぜたら2品目が完成です。黄身を1個分とりわけておいてそれだけをほぐしたものを、トッピングしています。ポテトサラダは簡単なものだし・・・ゴボウの煮物のレシピを覚書しておきます。