Patisserieとは、埼玉ベルエポックの※グループ校である全国7都市7校の代表学生によって行われるコンテストです。この栄えあるコンテストの審査員として、日本を代表する3名の審査員の方々にお越しいただきました。緊張感と共にこの上ない機会を得ることとなりました。日々の練習では上手くできた学生も、本番では様々なアクシデントに見舞われ練習どおりにいかなかった場面も・・・ただし、今回のコンテストを通して、それぞれ課題が見つかったようです。選ばれ、活躍することを職員一同楽しみにしています。埼玉ベルエポックの先輩たち(エコールベルエポック)の様子は次回のブログでパティシエ堀木先生よりご報告します全ての作品についても近々HPでアップ予定です。