曇りメニュー=木灰そば(普通麺:絶品なんこつ)+本そーき日曜日に秋葉原へ、以前に比べ人通りはあまり多くないような・・・。今回伺うのは沖縄そばの店、以前ドラゴンアイスという店があった場所になる。「もっふるたん」というお餅のワッフルを頂いたことがあった店だが閉店したらしい。沖縄そば、店名は「まーさぬやー」で木灰そばを出すらしい。木灰そばというのはよく知らないが、でもテレビで一度見たような気がする。店内に入り、席に着く、その席は一人ずつ用のテーブル席と言う感じ。注文は当然「木灰そば」で、このメニューは麺を太麺と普通から選択可能、普通でお願いした。トッピングも「三枚肉」と「なんこつ」から選ぶことが出来る。今回は「なんこつ」で、それに「本そーき」をプラスした。提供は早い、そしてこの時点で精算をするシステム、らーめん店ではあまり見かけないタイミングである。魚介出汁の効いたあっさりした味わいのスープ、でも物足りなさは無くうまみもしっかり、結構好きな味である。麺は以外と太い、適度なコシで、ざらつきのあるうどんの様である。これも好きな感じ、沖縄そばは食べて物足りなさを感じることがあるのだが、こちらは好みに合うようだ。「なんこつ」はかなり濃いめの味、もう少し薄味の方が好きかもしれない。ゼラチン部分の食感が良い。「本そーき」は食べ応えあり、味わい的になんこつと同じ様な感じであった。これはどっちかで良かった。「こーれぐーす」や「フーチバー」などを追加しながら完食、この店はまた行ってしまいそうだ。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[手打そばの情報サイト]手打そばを作ってみたい人のための情報です。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。