多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。本当に今年も終わっちゃうんですかねぇ。中華の定番とも言えるメニューですね。鶏肉好きの僕ですから、〆にはぴったりかと。香ばしく焦げ目のついたカシューナッツが『これでもか!』というくらい入っています。鶏肉もぷりぷりでおいしかったです。大盛りライスも気のせいかいつもより盛りがいいような気がします。仕事が忙しくて“昼抜き”だったので帰宅前に夕食を済ませていくことにしました。今日が年内営業最終日の・・・ラーメン二郎横浜関内店です。大ぶた+汁なし+粉チーズ(ニンニク、ヤサイ)750円+80円+100円スープは、胡椒が効いていてトロリとしています。・)!今日はいつもより熱々です。カウンターの一番外寄りの席で、ちと寒かったのでありがたい!麺は、関内店らしいやや細めの平麺でトゥルトゥルした口当たりです。ヤサイは、キャベツとモヤシが半々くらいで柔らかめ。揚げネギと卵の黄身ものっています。ぶたは、関内にしては珍しくしっかりとした歯ごたえで厚みがあります。今日は昨日に引き続き、同僚K氏とO氏と共に横浜市都筑区で仕事です。昨日のT氏と行ったくじら軒の話をしたところ『是非行きた〜〜〜い!』との強い要望があり2日連続の訪店と相成りました!くじら軒横濱本店です。塩らーめん+大盛+味つけ玉子650円+100円+100円スープは、塩味ということで支那そば等の醤油味に比べるとベースのダシの味がより一層味わえるような気がします。麺は、支那そばと同様のやや細くうねりのあるストレート麺です。茹で加減もシコシコと丁度良い感じ。刻みネギに、やはりニンニクが見え隠れといった具合です。今回は、トッピングで味つけ玉子をオーダー。トロトロの黄身には、しっかりめの味がついています。今日は、同僚T氏同行で横浜市都筑区で仕事です。昼食はこちらに・・・くじら軒横濱本店です。1−2−10(地図)結構な有名店ですよね。以前のような大行列は今回はありませんでした。させます・・・メニューはこんな感じ。前回は、薄口醤油のらーめんを食べました。支那そば大盛り650円+100円スープは、透き通った濃口醤油味です。毎日食べても飽きのこないような美味です!麺はやや細く、うねりのあるストレート麺です。適度な固さの茹で上がり。スープとの相性もいいみたいです。色の割に味のしっかりついたチャーシューが1枚。それから刻みネギとごく薄くスライスされたニンニクが見えます。暖簾分けも増えたお店の中には味が落ちたなんて言われるところもありますが、こちらくじら軒は今もおいしく懐かしい感じのするラーメン屋さんです。丸まっていて小さく見えるのがコブクロです。玉ねぎや人参、キクラゲ、ピーマンと一緒にピリ辛に炒めてあります。以前の『豚モツのピリ辛炒め』の方が食べでがあってお好みかも・・・といったところです。今日は横浜は日吉で仕事です。(写真と地図はこちらを参照)いつも注文しているランチメニューはこちらから。今日の注文は・・・オニオンメンチ定食750円お気に入りの鶏唐揚げ定食は次回に・・・オニオンメンチの真相はこんな感じで・・・サクサクの衣の中は、厚切りの玉ねぎのおかげで非常にジューシーで、しかもやっぱり大きいです。(水)モッチ&チリドッグ今日も妻は具合があまりすぐれないようでかわいそう。僕は駅を降りたところで食べていくことにしました。しようかなぁ・・・アクロスモールのラーメン店『西海』は残念ながらスープ切れで閉店。おっ!これがいいや!モスバーガー八王子みなみ野店です。(0)麺工房あかつき今日は職場の同僚4人で昼食へ出掛けました。黒酢らーめん750円スープは、本当にすっぱいです!っていうか、レモンまでのってるし・・・(>*<)!!やはりいろんな材料が使われているのでベースの味はかなりおいしいんですが、元々入っている強めの胡椒も手伝ってすっぱからい印象がすごいです。そのおかげか、醤油らーめんの時のように油っぽさが強すぎる感じはしませんでした。麺は、黄色っぽい中太の縮れ麺でぷりぷりとした茹で上がり。(火)ガリガリ君リッチミルクミルク今日は、夕食後に家族から『デザートコール』があり仕方なく父がコンビニに買い出しです。若干コテコテの派手な包装と、通常62円のところ103円という、子供にとっては冒険的な値段設定がなにか非常に気になります。(0)龍が如く(PS2)今日は、昼過ぎに乗った乗馬マシンの効果で歩き方が“怖いお兄さん風”になったからというわけではありませんが、こんなゲームソフトを購入。BEST版で安く購入できるようになったので、ちびすけ達には内緒で入手してみました。食後の暇つぶしに八王子みなみ野駅前にできたアクロスモールの中に入っているノジマデンキに行ってきました。そこで目にとまったのが・・・いわゆる乗馬マシンです。話題になっているみたいですね。『乗るは一時の恥!』と勇んでまたがってみました!せっかくならと、スピードを一番速くして挑戦です。腰が前後左右に振られて、なかなか楽しいもんです。“怖いお兄さん”だったでしょう。楽しかったけど、買うのはまた今度にします。仕事が休みということで昼食はこちら・・・ラーメン二郎めじろ台法政大学前店です。相変わらずヤサイ多い今日は『W』だから普通でいいのよ・・・でもまあ、おばちゃんの気前の良さは有り難く頂いておきます!スープは、め二郎らしい優しい口当たりです。麺は、固めでお願いしましたのでほぐほぐしていておいしいです。最近め二郎ではつけ麺(通常より量が多い)を食べることが多かったので、今日はあれ!?っと思うくらいの量でした。ヤサイは、・・・見ての通りです。め二郎らしいシャキシャキ感の残る茹で上がり。温かいスープに浸かった豚は、狙い通りのほろほろ状態に!存分に堪能致しました。『ラーメン二郎が食べられる!』との特典も書いてありました。(月)フレンドシッップ今日は昼食の新規開拓です!こちらも職場から徒歩数分の・・・フレンドシップです。@横浜市南区浦舟町3−46浦舟複合福祉施設12階ARC横浜内(地図)明るく清潔な雰囲気の店内です。地上12階だけあって眺望は抜群!伊勢原の大山も遥か遠くに見えます。総合福祉施設内ということで、年配の方も多いせいか全体的にあっさりとした味付けで、気になるエネルギーも500カロリー前後と体に優しくなっていました。2我思う・・・この切なさは一体なんだろう。(お店の写真と地図はこちらを参照)午後9時半ころの到着で、待ち人20人以上。待つかな?と思いきや、先客の大学生諸君は女性が多いにも関わらず恐るべき早さで交代が進み30分足らずで席に着くことができました。豚入りが品切れだったので、ヤサイをトッピングしてみました。me!麺は、固めでお願いしたのでほぐほぐの感じです。それにしても、ここの麺は実にスープをよく吸う。そのスープは、スープ自体は割と透き通っているのですが表面に厚く厚く層を成すアブラが濃厚です。今日はいつもより比較的、カラメが控えめかも・・・ヤサイは、良く茹でられた感じでキャベツも多めです。今キャベツの価格が安いんだそうですね。ブタは、大きめのものが2枚。肉感があるタイプとぷりぷりの脂身があるタイプが1枚ずつでした。(0)麺場ハマトラ今日は、仕事で日吉に行ってきましたので前回びっくりのこちらのお店に再チャレンジ!麺場ハマトラです。(お店の写真と地図はこちらを参照)午前11時の開店時間を少しまわったくらいに到着しました。『来了!』・・・(・。・)!先客は大学生諸君3人だけみたいです。前回はたまたまサークルか何かの団体さんが来ていたのでしょう。お店の方は、やっぱりお姉さん一人でした。塩鶏そば(大盛)800円+100円スープは、透き通った感じでダシと油の両方から鶏のうまみがしっかりと感じられます。塩はやや強めに効いていますが、食べ終わってみれば丁度良かった感じ。麺は、前回びっくりの極太の竹炭麺です。&クニクニとした歯ごたえは、大盛りにしたことで更に食べごたえが強化されています。具は、基本的に醤そばと同じのようで微妙に違いがあります。柔らかくて大きめのメンマが多めに、それから焼いた鶏肉のスライスが1枚、青菜と長ねぎと海苔がのります。気がつけば揚げネギもちらほら・・・そして塩鶏そばはこちらも標準装備です!半熟味付け玉子1個なかなかおいしい塩ラーメンでした!鶏好きならずとも、おすすめです。相変わらず期待を裏切らない良い盛りです。張り合うかのように納豆がついていて嬉しい限りです!(^_^)Vラーメンは、いわゆる支那そばという感じでいつもご飯物についている中華スープの麺入りです。チンジャオルースーは、僕的に久しぶりの“会心の一撃的”おいしさでした!量もたっぷりで、ライス大盛りなのにおかわりしたくなってしまいました・・・(^_^;)いっ、いやいや、おかわりはしませんでしたけれども。今日は職場に近いお店を新規開拓してみました。くにあったんだそうです。味噌ラーメンとライス。納豆!たくあんもあります。ライスはおかわり自由!続いて登場した肉野菜玉子炒めです。ボリュームは文句なし!でした。納豆がついているおかげで、ライスのおかわりも進みます。・・・僕的には全体的に少し味が辛めだったかも。(火)タイ屋台料理パッタイ今日は僕が休日で、妻がタイ料理が食べたいと言うので夕食に出掛けてみたのが・・・タイ屋台料理パッタイです。6−21−27大江ビル3階(地図)スタッフはほとんどタイの方々で、店内に流れる曲がコテコテのタイ伝統音楽ではなく、タイのポップ曲だったりするのが、かえって本場っぽい感じです。タマリンドとは、見た目はオバケそら豆のようですがさやの中に干し柿のような甘い実が入った豆科の植物です。味は・・・アンズに近いかも?クイッティアオゲーン(直訳すればカレー味の米麺ラーメン)・・・なんですが、実際に使われている麺は、(・。・)!縮れた玉子麺(いわゆるラーメン)でしたので正しい名前は、“バミーゲーン”ということになります。スープが、タイのレッドカレーなのでライスを注文すれば、麺とライスの両方楽しめるという一石二鳥のメニューです!ちなみに辛さを聞かれたので、『普通で』とお願いしたのですが子供もいたので控えめに作ってくれたみたい。◎ソムタム(青パパイヤの辛いサラダ)砕いた落花生やレモングラスなどの香辛料がグッときます!◎ガイヤーン(焼き鳥)大きめの鶏肉のグリルナムチム(蜂蜜を使った甘辛いタレ)につけて食べます。◎カオパットクンサッパロット海老とパイナップルのチャーハンタイ料理には辛くない料理もたくさんあるんだよー!等々を頂きました。@横浜市南区浦舟町1−8(地図)メニューです。醤油に味噌につけ麺とメニューは豊富のようです。僕は豚骨の香りが強く感じられたような気がします。ダシそのものというよりも、表面に張って熱々のスープの為に一役買っているラード油(だと思うのですが)が、動物系の香りを印象づけているのかもしれません。基本的にはあっさりとした和風スープなのでこの油の後味が口に残る感じが好みの分かれるところでしょう。ちなみに油の量の多め・少なめは注文で調節可能です。最初から胡椒が効いていますので苦手な人は“胡椒抜きで”と頼んだ方がいいでしょう。麺は、スープの味によって使い分けていると聞きましたが醤油らーめんの麺は白っぽい細めの玉子縮れ麺で、やや柔らかめの茹で上がり。若干うどんのようでもあり僕なら固めの方が好みに合うかも。麺の固さも調節可能だそうです。小ネギが少々と、柚子の皮が一片浮いていました。今日は家族で外食ということで車で20分ほど走って到着したのが・・・ステーキのどん相模原橋本店です。僕の注文は・・・ミックスグリルランチ830円チキンステーキにハンバーグ、フランクソーセージと食いしん坊にぴったりの盛り合わせです!ライス&スープはおかわり自由とのことなのでちびすけ共々遠慮なくおかわり頂きました。磯ふじ今日は、職場のバイクで神奈川県海老名市へ行ってきました。普通のおそば屋さんですが、実は何気にすごいポテンシャルを秘めています。定食には“もり”か“かけ”のそばがついてくるのですが、決して“ミニサイズ”ではなく『そば屋ですから』と言わんばかりに“盛り”でアピールしています。していてのど越しも心地よいです。今日は仕事の関係で昨日に引き続き横浜市都筑区に行ってきました。(お店の写真と地図はこちらを参照)同伴者は同僚K氏と、今日は上司のS氏も一緒です。※写真は前回僕が食べた大盛です。豚キムチ定食は、前回同僚O氏(長期出張中)が食べていましたが、本当に結構辛いので要注意!食べ終わる頃には、口のまわりが明太子のように腫れ上がること請け合いの辛ウマです。『いつもきよすけとO氏がペロリと食べているので結構食べられちゃうんじゃないかと思った・・・』とのこと。(水)うえむらや今日は仕事で横浜市都筑区へやってきました。久しぶりに昼食で立ち寄ったのが・・・うえむらやです。4853-3(地図)醤油豚骨の横浜ラーメンのお店です。今日の注文は・・・ラーメン(麺固・油少・味薄)+キャベツ+ライス500円+100円+150円スープは、基本的にさっぱりとしていて優しく油も元々少なめの印象です。家系はちょっと・・・という人にもなじみやすいかも。麺は、ゆるやかなうねりのある太麺で固めの注文ですがやや柔らかめの茹で上がり。して僕の好みの口当たりです。具は、厚めで柔らかいチャーシューが1枚と小松菜が若干量、大きめの海苔が2枚そしてトッピングのキャベツがたっぷりとのっています。キャベツは特におすすめのトッピングです。良く茹でられていますが、シャキシャキとしていてしっかりと甘味が感じられます。(お店の写真と地図はこちらを参照)まぁ、こんな楽しい修行ならいくらでも大丈夫ですけど。一品料理+ライスという小技を使ってみました。巷じゃ『痛風の敵』なんて悪者扱いされていますけどたまにはいいでしょう!こういうときの大盛ライスってどうなるんだろうと思っていたら、ラーメンセット等の小ラーメン用のドンブリでした!量は十分多いんですけど、いつものドンブリ物の大盛と比べるとやや迫力に欠けるか。(お店の写真と地図はこちらを参照)はい、今日もちぃ〜〜とも悩まず来ましたよぉ!(^_^;)前回の最後に中華料理店では意外な○○という話をしましたがその○○とは、カレーライスです。これが、僕の好きな香ばしい系のカレーライスで辛さも抜かりなく、気のせいでなければ魚介系の味も隠れているように思えます。210円ブランデー入りチョコレートならよく目にしますが芋焼酎(鹿児島県産さつまいも黄金千貫)使用とは・・・でもこれがなかなかどうして、グッときます!まあ元々僕が、芋焼酎好きってのもあるんですが。加糖感が後半に結構効いてきて大人には厳しいかも。午後から川崎市中原区で仕事です。いうわけで昼食は・・・ラーメン二郎武蔵小杉店です。小豚W(ニンニク、ヤサイ少なめ)750円トッピングコールの時にニンニク、ヤサイ少なめとお願いしたら新店主さん(前店主の息子さん)が『ヤサイ少なめですか?』と再確認したのでなぜだろうと思ったのですが僕の気のせいでなければ、通常の状態からヤサイを減らしていたような気がします。・)!今まで小杉でこういう頼み方をしたことがなかったので今更ながら“小杉方式”を習得することができました。『ヤサイ増しなんだけど、“少なめ”に増してね』という意味になるので、ラーメン二郎を攻略する上での店ごとの個性を把握するということの重要性を再認識する一コマでした。スープは、期待通りにいつものサッパリ風味です。麺は、中太の白っぽい感じで、今日はやや柔らかめです。ヤサイは、“少なめ”ですがキャベツが多めでした。豚は、来るたびに厚くなっていくのは気のせいでしょうか?もはや何枚と数えるのは不可能!?豚Wということでゴロゴロとしてしっかりとした歯ごたえのものが7個も入っていましたので、ヤサイ少なめだったのが幸いというか、丁度良かった感じです。僕はおいしい物が好きなのでいつかたくさん食べられるように自宅の庭にいろんな木を植えています。みかん、柿、ブルーベリー、梅、ローズマリーみかんと柿はなかなか育たないのですが特にローズマリーはものすごい勢いで育ちイタリアン等の料理に大活躍です。暑い時期は爽やかな緑が涼しげでこの時期は一人前に紅くなります。祭りのような金曜の渋谷から帰ってきました。家庭の事情により夕食は僕一人でお出掛けです。行き先は・・・ラーメン二郎めじろ台法政大学前店です。今日は“ぶた”が絶品!厚み、大きさ、柔らかさ共に3拍子揃ったおいしさ。麺は、やや細めですが麺の味が良くてつけ汁もよく絡みます。スープは、ゆずの香りが効いてぴりっと辛味もあります。ヤサイは、今日は結構キャベツが多くてモヤシよりも詰まった感じで非常に量感がありました。今週は、仕事なんですがすっかり渋谷に通い詰めです。年に1回、夏の八王子祭りでもなければさすがにこんな人波はありませんのですっかり人に酔ってしまいました。今日も癒して下さい・・・と辿り着いたのが・・・スターバックス渋谷オルガン坂店です。お気に入りのタゾチャイティーラテもいいのですが今日はいつもよりさっぱりとしたい・・・タゾチャイティー(トールサイズ)330円スパイスにはジンジャーも含まれているのでさっぱりして体も温まります。1-6-21(地図)元々ラーメン店の一慶や風来坊があった所と聞いています。今日は同僚4人で初訪店です。・)!まず、店構えが建設中の雰囲気でびっくり店内は・・・まさに現場風です。コンクリートの打ちっぱなし風(木壁に塗っているのですが・・)品札があって簡単な説明も書いてあります。今日の注文は・・・F氏、K氏、T氏、そして僕も全員こちら。醤そば+半熟味付け玉子650円+100円スープは、魚節系の鶏ガラだしでしょうか。節を粉砕した粉も入っていて、XO醤の風味も効いて濃いめの味付けですが、しょっからい感じはしません。麺は、(-□-;)!!!くっ、黒い!後で調べてみたらこの黒は竹炭のものだそうです。こんがらがっているように見えるほど縮れています。食べてみるとプリプリとしていて食べ応えがあります。大きめの刻みネギがのっています。黄身がトロトロで見た目通りにしっかりと味がついています。食べている人はまだ3人ほど。見ると、お店の方はお姉さんが一人で切り盛りしています。狭いラーメン二郎の店外に長時間立ち待ちするのとどちらがいいのかと言われると微妙な感じもしますが今ひとつ店舗の規模とスタッフ数が釣り合っていないのがすこし気になったので・・・ラーメンはとてもおいしかったので、近いうちにまた行って確かめてみたいと思います。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。