新鮮な状態のホルモンをさらにきれいに洗い、カットしてすぐに真空冷凍しているため、ホルモンは下ゆでの必要がないくらい、臭みがない牛もつ鍋です。キャベツやニラを入れてスープが沸騰してきたらホルモンを入れ、中まで火が通ったら召し上がれます。鳥取牛の新鮮なホルモンの味、味噌のやさしい味が、野菜を食べる箸もどんどん進みます。旨辛スープにプルプルの国産牛小腸とたっぷりのお野菜を煮込んでいただく韓国風もつ鍋です。厳選した国産牛もつを使用。鶏家オリジナルの旨辛タレは野菜ともつのうま味が溶け出し絶品スープになります。ちゃんぽん麺は福岡県産の小麦粉(ラー麦)を100%使用しています。鶏家』で人気のメニューで、赤いスープが石鍋の中でグツグツする様子が温泉地獄に似ていたことから「地獄焼ホルモン」のネーミングになりました。お客様のご要望が多い〆のちゃんぽん麺をセットにしています。鳥取県・大山から流れるきれいな地下水を使ってホルモンを水洗いし、全ての部位は包丁を使い手作業でカットしています。職人が熟練の技と手さばきで均一な食感が味わえるよう、こだわっています。ダシは牛骨のみで煮出して作った「牛骨塩スープ」。しめの麺はホルモンからの良いダシを吸い込んで、もっちりとしてうま味のある麺になります。福岡、実力店の鶏すきセット。舌の肥えた、福岡の美食家たちから愛される居酒屋「鶏家」。はかた一番どりを使った人気メニューの鶏すきを、ご自宅に居ながらにして楽しめるセットです。とりすき:鶏肉と鶏肝の切り身を甘辛く煮る鶏のすき焼きセット。お好みの野菜を準備するだけで簡単にできます。福岡県産銘柄鶏の「はかた一番どり」を使用。特製のたれはこだわりの調味料を独自の配合で作りました。シメのうどん麺は福岡県産の小麦粉を使用したこだわりの味!福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」の切り身、特製たれ、福岡県産小麦100%のうどん麺が入った鶏のすき焼きセットです。季節のお野菜をたっぷり入れてお召し上がりください。はかた一番鶏すきセット1セット¥3,277+税フグのうま味とコクが効いた、最後のシメに雑炊もおすすめ!食卓を賑わす料理、ちり鍋。その中でも「国産のふくちり」は旨味たっぷりの奥深い味わいの鍋です。旨みの素であるグルタミン酸などが豊富なため、鍋にした時にダシを入れなくてもフグ独特の旨味とコクが出ます。とらふくの身を練り込んだうどんと共にご堪能ください。残ったダシでつくる「雑炊」もまた格別の味わいです。ふく太郎ふくちりセット400G(3人前)1セット¥6,020+税(送料込み)福岡の名物鍋!今夜はぜいたくお取り寄せ鍋。福岡で人気のお店「鶏家」が特別に化学調味料無添加でつくった名物鍋のセット。水炊き1セット¥3,180+税(送料込み)福岡の名物鍋!今夜はぜいたく。とり鍋:鶏家の特製スープ鶏鍋が少人数でも食べられるように2人前のセットにしました。カット済みのお肉、ちゃんぽん麺、薬味が付いていますのでお好みの野菜さえあればプロの味の鶏鍋が出来ます。福岡県産銘柄鶏の「はかた一番どり」と化学調味料無添加で仕上げた特製しょうゆ味スープがプロならではのハーモニーに。ちゃんぽん麺はコシのある生麺でスープも最後の一滴まで飲みほしたいおいしさ。福岡の味自慢名物鍋とり鍋1セット¥3,180+税(送料込み)福岡の名物鍋!今夜はぜいたく。鶏家の本格もつ鍋の少人数でも食べられる2人前のセットです。牛もつ鍋:しょうゆ味の本格もつ鍋。ニラとキャベツを準備するだけの手軽さで本格的な味。厳選した国産牛もつと化学調味料無添加で仕上げた特製しょうゆ味スープの組み合わせが絶妙です。ちゃんぽん麺はコシのある生麺を使用していて、シメまでぬかりなし!福岡の味自慢名物鍋牛もつ鍋1セット¥3,180+税(送料込み)手軽でいて野菜がたっぷりとれる鍋メニューは寒い季節の強い味方。こだわり具材や目新しい鍋スープなら、毎日お鍋でもいいかも。二人分にちょうどいいボリュームのセットにしました。お好きな野菜やお豆腐などの具材と一緒に仲良くどうぞ。食感とやさしい甘さが特徴のホタテです。身はとても甘く、火の通り具合によってコリコリした食感からしっかり食べごたえのある食感まで楽しめます。ポン酢やしょうゆなどでお召し上がりください。北海道産ホタテのしゃぶしゃぶ1セット¥3,810+税(送料込み)自宅でふぐのご馳走コース!ふぐ尽くしの、たまらない贅沢。弾力のある白い身に上品な甘さ、濃厚な旨みが行きわたった輝くだし。ぶつ切りの身やふぐのアラを昆布だしで煮込む「てっちり」には、日本海産の天然真ふぐをはじめ、とらふく皮を練り込んだうどんなどもセット。ハレの日のおもてなしに最適です。熊本や長崎や宮崎産の養殖トラフグをHACCP工場内でじっくり熟成をしてアミノ酸を増やしましたので、フグの旨味が引き立っています。食感が変わらないよう-196°Cで瞬間冷凍しているのでいつでも引き立ての鮮度でお召し上がりいただけます。天然マフグをぶつ切りにしてます。煮込むとアラから出る深みのあるダシが野菜にも広がって絶品のふくちりとなります。鍋の後はふく雑炊が楽しめます。原料には国産の養殖トラフグ、天然マフグを使用しています。HACCP工場内で安全に調理されたフグを使用しています。HACCP工場内で安全に調理されますので、ご安心ください。薬味は特製ポン酢と国産モミジオロシ、伊豆大島の焼き塩、大分県産のかぼす果汁を用意しました。・おいしさの理由HACCP工場内で安全に処理しています。刺身は三枚おろしにした後に、薄皮・血合いを取り除いて、1日熟成のため専用ペーパーで冷蔵保管しています。このようにすることでふぐの身のアミノ酸(うまみ成分)が増えてとても美味しくなります。製造直後に-196°C液体窒素で瞬間凍結している刺身は、生と変わらない鮮度でお召し上がりいただけます。ちりは旨みの素であるグルタミン酸などが豊富なため鍋にした時にダシを入れなくてもフグ独特の旨味とコクが出ます。手軽でいて野菜がたっぷりとれる鍋メニュー。こだわり具材や目新しい鍋スープなら、毎日お鍋でもいいかも。二人分にちょうどいいボリュームのセットにしました。お好きな野菜やお豆腐などの具材と一緒に仲良くどうぞ。北海道産の真だこをしゃぶしゃぶ用に食べやすく薄くスライスしました。した食感をお楽しみいただけます。北海道真だこのしゃぶしゃぶ1セット¥3,510+税(送料込み)手軽でいて野菜がたっぷりとれる鍋メニューは寒い季節の強い味方。こだわり具材や目新しい鍋スープなら、毎日お鍋でもいいかも。二人分にちょうどいいボリュームのセットにしました。お好きな野菜やお豆腐などの具材と一緒に仲良くどうぞ。脂ののったトラウトサーモンをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。薄いのでサッと火を通すぐらいで大丈夫。具材はワカメやアスパラ、玉ねぎがよく合います。サーモンのしゃぶしゃぶ1セット¥3,510+税(送料込み)フレーバー違いの梅酒!?4種の飲み比べを体験。江戸時代から梅の栽培が始まったと言われている和歌山県の石神地区。梅原酒に生の紅芋をふかし、しっかりと漬け込むことで、梅酒の味わいに紅芋ならではの鮮やかな色と、芋の香りが楽しめる梅酒です。かな完熟南高梅酒に5種類のハーブ(ジンジャー・ローズマリー・ペパーミント・シナモン・セージ)を加えたさわやかですっきりとした梅酒です。“紀州石神の梅酒”飲み比べ4種セット1セット¥2,925+税(送料込み)3年以上熟成させた梅酒に金箔を入れて、大人の時間を演出。江戸時代から梅の栽培が始まったと言われている和歌山県の石神地区。この山間に運ばれる海からの風や降り注ぐ光はまるで梅に選ばれたかのような栽培地です。自社農園で土を肥やし、梅の木を育てて実を収穫。恵まれた気候、豊かな自然に育てられた梅の実。人の手でひとつひとつ集め、アルコールと糖で漬け込み梅酒に仕上げています。すべてのプロセスを一箇所で行うのが濱田の「一処仕込み(ひととこじこみ)」。この頑固なまでの製造方法を貫き通すのが濱田の自慢と誇りです。コラボしたリキュール。看板商品の「からいも飴」を香り豊かな芋焼酎に溶かしこんだ、やさしい甘さは懐かしく、クセになりそう。ロックや炭酸割り、アイスクリームにかけても。¥1,639+税(送料込み)150年の技術と伝統が醸(かも)す播磨の酒蔵150年以上の流れをくむ名城酒造より、冷酒がおいしい日本酒のセット。いい所のみ使用した原酒の大吟醸。含みは甘めだが後から辛さが追ってきます。【冷やし銀次】ほんのり甘口で飲みやすい酒質。冷酒にして本領を発揮する生貯蔵酒タイプです。あけぼの」100%使用。辛口の純米酒で冷でもおいしく飲んでいただけますし、熱燗やぬる燗にしていただいてもおいしく飲んでいただけます。コクがあり深みのある味わいで、冷でも燗でも味がさえるやや辛口のお酒です。「お酒」の新しい楽しみ方、見つけた!飲める人も、ビギナーも。鹿児島焼酎の魅力に酔いしれる!1901年に初代松永貞信が創業した「天星酒造」から、独自の醸造技法やブレンド技術を駆使したオリジナリティあふれる焼酎が届きました。鹿児島県内随一の超軟水で仕上げた口当たりのやさしさが魅力。焼酎セット1セット¥4,404+税(送料込み)みかんそのものを感じるお酒。ミルク割りがおすすめ。和歌山の温州みかん果汁にコラーゲンをプラスして、とろみとみずみずしさあふれるお酒に仕上げました。ジュレタイプのリキュールなので、そのままアイスにかけたり、また炭酸や牛乳で割ってカクテルにしたりと、楽しみ方も多彩です。オランジュレ1セット¥2,110+税(送料込み)すっきりキレのある飲み口と青いみかんの香りで女性人気上昇中!有田みかんの魅力を熟知した醸造家によって生まれたみかんのお酒。初夏を思わせる青蜜柑のさわやかな香りに仕上げました。冷やして氷たっぷりのグラスに注ぎ、ストレートやロックでいただくのがおすすめ。¥2,210+税(送料込み)「お酒」の新しい楽しみ方、見つけた!飲める人も、ビギナーも。鹿児島焼酎の魅力に酔いしれる!1901年に初代松永貞信が創業した「天星酒造」の、独自の醸造技法やブレンド技術を駆使したオリジナリティあふれる焼酎です。鹿児島県内随一の超軟水で仕上げた口当たりのやさしさが魅力。さまざまな飲み方であなたのベストを探すのも一興です。焼酎セット1セット¥4,400+税(送料込み)食と焼酎のマリアージュという点に着目!焼酎は食べ物と一緒に楽しむ「食中酒」です。ワインなどでは、メニューにどのワインを合わせるかといういわゆる「マリアージュ」を提案しますが、焼酎にもそれは存在します。天星酒造では、卓越したブレンド技術を駆使し数ある焼酎原酒の中から魚料理と相性の良い風味、肉料理と相性の良い風味を導き出しました。美味しい料理をより一層引き立てる焼酎たちをぜひお楽しみください。食と一緒に楽しむ芋焼酎セット1セット¥4,810+税(送料込み)大人もこどもも“みかん党”。自分好みの和歌山みかんの味を探して!創業120年の伊藤農園が、みかんの果実そのままの味を届けたい、そんな思いから始めたジュース作り。30年以上経った今も変わらない製法で、もぎたての美味しさを損なわないよう、やさしく丁寧に搾っています。みかんのおいしさをそのまま生かした酸味料や香料などの食品添加物が入ってない和歌山県産のストレートジュース。果実を半分に切り、お碗で上からやさしく押して搾るので苦みやアクの入らない混じりっ気なしの果汁100%です。大阪の名水「桜川」を基に、独自の炭酸水混合(特許申請中)を用い、水の味はもちろん「理想の泡」を追求し、生まれた炭酸です。口の奥でゆっくりとはじける繊細な泡が、ウイスキーやハイボール等を味わい深く引きたてます。北摂釈迦ヶ嶺の花崗岩層で自然濾過されたおいしい水「桜川の名水」を使用しています。瓶内の圧力が安定していることから、瓶を空けてからも長時間炭酸の気が抜けにくいのが特徴です。能勢ミネラルソーダ1セット¥3,170+税(送料込み)大阪の名水「桜川の名水」がサイダーになりました。大阪の名水「桜川」を基に、独自の炭酸水混合を用い、キメ細やかでしっかりした泡立ちと、スッキリした後口を実現しました。北摂釈迦ヶ嶺の花崗岩層で自然濾過されたおいしい水「桜川の名水」を使用しています。青色の瓶を用いレトロ感と爽やかさを演出しています。大阪の名水「桜川」のサイダー1セット¥3,190+税(送料込み)ふわもちの大福inワッフル!?今までにない和洋コラボスイーツ。創業明治4年の老舗和菓子店が生み出したのは和と洋のコラボ商品。生クリームが入ったもっちもちの大福を岡山県民が食べ慣れているワッフルでサンドした、今までにない新感覚スイーツです。チーズ濃厚スペシャルケーキ。おいしさの決め手は、クリームチーズと生クリーム。ひと口食べたら心までチーズに満たされ、濃厚でクリーミーな味のとりこに。食べた人すべてをしあわせにしたい、そんな熱い想いもたっぷりと。贅沢チーズケーキ1セット¥3,667+税(送料込み)新鮮な牛乳たっぷりのシューアイスクッキー生地を載せたサクサク食感のシュー生地に負けない濃厚なバニラアイスを合わせました。新鮮な牛乳を使用する為、アイスクリームの製造に合わせて搾乳をします。プレミアムシューアイス1セット¥3,838+税(送料込み)アイスクリームのような口どけ。「サザンクロス」という名前の由来は、店主の父が昔船乗りだったころ、南十字星を見ると安心し、船酔いさえも治るほどの美しさに船員たちが感動した、という経験から。そんな店主の父の想いから、訪れるみなさまに「安心や感動」を与えられるように、と名付けられました。~サザンクロス(南十字星)のように、この大崎町から輝けるように、願いを込めて~このシェフの魔法のアイスプリン「カタラーナ」は、もともとサザンクロスのコース料理のデザートであったプリンを全国に届けたいという想いからできあがりました。作りたてと同じ味わいのプリンを全国へお届けするため冷凍での配送を考え、試行錯誤を重ねるうちに、解凍しておいしいプリンではなく、冷凍することでさらにおいしく食べることができるプリンを作ろう!と、この商品を開発しました。抹茶とは違いやさしい甘さの桑抹茶。この桑をお茶以外に料理やお菓子にも使ってもらいたいという気持ちから生まれた「諸木農園」と「サザンクロス」のコラボ商品です。「大崎の魅力的な食材を地元の方々にも、もっと知ってもらいたい」と生産者が集まり生まれたレシピからできました。桑の葉用の育て方と桑の実用の育て方は違うって知ってました?桑の葉畑と桑の実畑は別々だそうです。葉を獲るための桑からは実は獲らない。それぞれおいしく育てられた葉と実を使ったプリンをぜひお召し上がりください。1回のご注文金額が¥5,000(税込み)以上の場合は送料無料!●Recommend。