2016/11/27細かいそぼろ状にするには、火にかける前に出汁の中でひき肉をほぐします。泡だて器を使うと綺麗にできますよ。あれば〈作り方〉1冷えた鰹出汁にひき肉を入れてほぐし、火にかける。2調味料を入れて、沸騰したら灰汁を取りながら5分煮る。3片栗粉でとろみをつけて、電子レンジで温めた豆腐にかける。餡は多めなので、ご飯やうどんにかけて頂いてもいいです。薄旨赤ワインはいかがでしょうか。ブルゴーニュのピノノワールですね。フレッシュさを感じる、リリース直後のものではなく、年数置いたヴィンテージワインがお勧めです。生姜の香りとピノノワールが初秋によく合います。ポタージュスープ梨の美味しい季節ですね。暖かいポタージュスープのご紹介です。...はんぺんシソポークワインに合うレシピです。...夏野菜の焼浸し季節の野菜をたっぷりと使ったヘルシーなおつまみです。...PREVワインに許可されている食品添加物NEXTワインの現物支給制度Profile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。