〜下茹で・下ごしらえを作り置きする〜麻婆豆腐を作る時、肉味噌を多め(3〜5回分)に作って、残った分を冷凍しています。作るためのガス代を作らなくて済むので、ガス代の節約になるし、すっごく楽ですよ。作るなら1回分も5回分も手間はほとんど変わらないし、冷凍の手間だけは少しかかっても、圧倒的に楽ができます!それに、麻婆豆腐を作ろうとしても挽き肉とお豆腐が同時に安くなる時を探すのが大変だけど、これならお豆腐が安い日に麻婆豆腐を作ればいいんです。ガス代以外にも食費も節約できちゃいますね^^麻婆豆腐以外にも鶏胸肉や豚バラブロックも安い時に買って下茹でしておいて冷凍しています。豚バラブロックは角煮や炒め物や煮物、ごくまれに奮発ラーメンなどに使います。