cake...初めてのロールケーキ。08:15:17食に関係のないパリ観光記事は別ブログで。12こちらはチョコ星人のパリでの目的地のひとつ、ワイン屋さん。計り売りのお菓子が入ったガラス瓶などが所狭しと並べられたノスタルジックな空間。チョコ星人がワインチェックしていた間、私はお菓子チェック(笑)店内の様子は撮影出来なかったので、HPでチェックしてください。軒つながりのPassage(ショッピングモール)にあったビストロへ。50特にお勧めという訳ではないのですが(笑)、とってもパリのビストロっぽい雰囲気だったので1記事にまとめてみることに。私達の席はレストランのテラス、Passage(ショッピングモール)の中に置かれたテーブル席。天井がガラス張りになっているので明るく、室内でも外気分です。ヨーロッパの人は(モントリオールもだけど)、少しでも気候がよくなるとすぐにテラス席に座りたがります。店内はがらがらでテラス席ばっかり満員というレストランも多いです。怪しいものです(笑)この日のお昼のお勧めのひとつは、ステーク・フリット。ステーキとフレンチフライのセットです。フランスでは、SteakがSteack(またはSteck)と書かれています。(スペルミスにしては頻繁過ぎるんだけど、何故2種類・・・?)Rumsteackって何処の部位だろう?フランスのカフェごはんの付け合せは、80%がフライドポテト。リゾットのこともあったりするんだけど、マッシュポテトにはお目にかかりませんでした。「フレンチフライ」というからには、フランスでの出番が多いのでしょう。何処のお店に行っても冷凍のフライドポテトは出てこず、ホームメイドスタイル(?)のフライドポテトなので味は美味しいです。フランスでは、席に座ってもすぐお水は出てきません。無料の(笑)水道水がもらえます。パリの人はあまり水道水を飲まないようなので、ボトル入りの水(ガス抜き)を頼まないとちょっと眉毛を上げられたりもしたり(笑)余程体調が優れない時でなければ、生水も平気なようですけどね。おなかは空いてなかったんだけど、隣の人が食べているのを見て無性に食べたくなってしまった(笑)洋ナシのタルト。この焼きっ放しのぼろぼろの(笑)タルトって、とってもフランスっぽい気がします。日本だったら、パイの欠片がお皿に散ってたりすることはないだろうなぁ。この日のお勧めだったので定番ではないみたいですが美味しかったです。ここのカフェクレームはこんな感じ。フランスに3週間いても「カフェクレーム」の定義はわからないままです。(どなたか説明してください(笑)フランス(多分ヨーロッパ全体?)では、デザートとコーヒーをオーダーしてもほとんどの場合同時には持って来てくれません。デザートを食べ終わってから、おもむろにコーヒーを持ってくるの。デザートを食べてる最中にコーヒーが運ばれてきたのはここだけだったよ!デザートとコーヒーを同時にいただきたい私としては、ちょっとつらいフランス生活・・・そのせいで食事時間がかなり長引きます。カフェでちゃちゃっと食事をして(メインとデザートとコーヒー)、1時間以内にオフィスに戻るのは至難の業に思えて仕方ありません。パリのカフェでの食事は結構な値段になります。(朝食事情でもそう言ったけど)何処に行っても、お昼でメイン+デザート20ユーロくらい?モントリオールだったら、前菜+メイン+デザート+コーヒーでその値段じゃないかと思ったり。お昼時間になると公園でデリのサンドイッチやサラダを食べている人が多いのが妙に納得出来る値段設定です。ヨーロッパは公衆トイレが有料なため、カフェで食事兼トイレ休憩という意味合いもあるので、観光の際は1日の予定をしっかり立てて行くといいかと思われます。公共機関(美術館など)のトイレは基本的に無料。カフェのトイレは、カフェのお客だったら無料です。trackback:0[ソトゴハン。05:08:02しつこく続くパリでの高級お菓子探索(笑)今日はイスパハンにスポットライトを。ダマスクローズの一種でピンクの薔薇の名前。その薔薇を閉じ込めたようなイスパハンというお菓子は、ピンク色のローズペタルマカロンに、ローズペタル味のクリーム、ライチ、ラズベリーを挟んだお菓子です。気になる彼女を落とすならコレ!みたいな1品です(頑張れ、青年達よw)こちらはLadureeにお茶をしにいった時頼んだイスパハン。テーブルがバー近くで暗かったので写真はあまりよくないんですが。マカロン部分がぐるぐると搾り出して焼いてあるようで厚みのある生地になっています。ローズの香りは濃過ぎず上品な仕上がりに。ミニマカロンと違ってクリームがちょっと硬めになっていました。その分ボリュームがあります。小さいながらも1個で満足。店内はとにかく暗くて撮影には向かないんですが、この重厚な雰囲気だけでも・・・と思い1枚だけ。2階には個室があって予約制のようです。シャンゼリゼのLadureeに行ったら、是非ラジュレ色のトイレもチェックです。ここにお茶に行くなら予約を取っていくのが懸命。サンルームの席はほぼ予約で埋まっていたので。どこがキャラメルなのかわからなかったけど(笑)チョコ星人の頼んだ6.5ユーロ(?!)のホットチョコレートは、「これはチョコを溶かしたんでは?」と思うくらいの濃度。チョコ大好き星人は感動して飲んでました(笑)勿論一緒に食べたのはチョコレートケーキ。感想は「美味しかった」とのことです。(つくづく料理番組には向かないキャラだ)そして、Ladureeのイスパハンと対抗するのは、勿論ピエール・エルメ。パリのピエール・エルメにはティーサロンがないらしいので(未だに信じられないけど)お持ち帰りをしてパリのホテルで試食。小さいのはメガハウスとピエール・エルメのコラボ食玩、イスパハンです。私がイスパハンの存在を知ったのはこの食玩がきっかけ。(何故ここから入る?)「薔薇の香りにラズベリーにライチ・・・?」と想像もつかない組み合わせの表記に一度食べてみたかったのです。お皿が黄緑で申し訳ないです。(ホテルにあったお皿がこれだけだったので・・・)ピエール・エルメのイスパハンは表面がつるんとしたマカロン生地。クリームもたっぷりやわらかく(ミニマカロンのクリームは硬かった)、フレッシュラズベリーとライチの酸味と薔薇の甘い香りがしっくり馴染んで評判通りの美味しさ。個人的には、【イスパハンは、ピエール・エルメの勝ち】。お菓子って結局パーツのバランスだと思うので、ひとつひとつのパーツの美味しさはどちらも同じくらい質の高いものだけど、Ladureeのマカロンが厚みがあり過ぎた分クリームとよく馴染まず独立してしまった感じがします。ピエール・エルメのイスパハンは、全体がひとつのデザートとして成り立ってるという雰囲気。Hermeの方が好き」と言っていた意味がよくわかりました。見た目も、「ミニチュアで作るなら断然ピエール・エルメ」というくらい綺麗(笑)ついでにチョコ星人がセレクトしたチョコレートケーキも。これもチョコ星人に言わせると、「最高に美味しかった」とのことです。trackback:1[ソトゴハン。Frèresでアフタヌーンティー。10:04:06パリで是非してみたかったのが、アフタヌーンティー。Frèresへ行ってきました。パリ市内に3軒サロン・ド・テがあるのですが、私達が行ったのはここ。ノートルダム大聖堂から歩いて行けるところをセレクトしてみました。気軽にお茶とケーキを楽しみたい時もお勧め。チョコ星人は紅茶が飲めないので(コーヒーも飲めない・・・)、ジュースとチョコレートケーキ(勿論ここでもチョコケーキです(笑)チョコレートムースみたいなケーキを金箔でコーティング。金箔つきのケーキを食べたことのないチョコ星人はびっくりしてました(笑)味は、「美味しかった」とのことです(グルメ番組には出れんな)私は折角ここまで来たので、本格的なアフタヌーンティーを。Pondicheryという一番定番っぽい32ユーロのセット。甘くないプレートはこんな感じ。パンが日本のパンみたいにもちっとふわふわで不思議な感じ(パリなのに)抹茶味というのも、セッティングも和風です。(実は3段トレイを期待してたんだけど(笑)お菓子はスコーン。この日のスコーンはレーズンでした。いうことはしっかりメニューに書いておいて下さい(食べきれない(汗)ジャムは苺とりんごの2種類。バターがついてきました。クロテッドクリームじゃないのね。スコーンはバターたっぷりで結構美味しかったけど、かなりの大きさ、そして2個もついてくるので、ティーサンドイッチを食べた後にはきつかったです。いつも思うんですが、アフタヌーンティーって何故このボリュームで3時からなんでしょう?これをお昼に出してくれると嬉しいんですけど。アフタヌーンティーの意味がなくなるけど・・・この日は夕食がサラダしか食べれなかったです(涙)紅茶はすっごい種類です。パリのサロン・ド・テ。どれを選んでいいのかわからなくなるくらいの長いリストで頭痛がしそう(笑)かなりの量が中国茶と日本茶でした。Jamesをセレクトしましたけど。すっごい混んでたので店内の様子は撮影出来ず。テーブルの上で撮影してるだけで結構目立ってました。アフタヌーンティーをしにくるお客さんは少ないみたいで(高いからね)、ほとんどのお客さんは紅茶とケーキという頼み方をしてるみたい。パリでは多いんですけどね、そういうところ。夏はクーラーないとちょっときついです。明らかにぶんぶん飛んでるのに、ウェイターさんも全く気にしてる風じゃなかったし。パリってクーラーがないのに窓に網戸が入っていないところが多かったです(窓に網戸を入れないのはフランス中かも?)帰りに入り口近くのショップコーナーでお茶を買って。かなりの数の紅茶の缶が並んでいます。会計を済ませたら袋に入れたお茶がもらえるというシステムみたい。私は明らかに外国人なので英語を喋ってはくれるんですが、全く英語に聞こえず(笑)チョコ星人にフランス語で話してもらったのですが、それでもよくわからず。クーラーなくて暑いし大変だった。紙袋をビニールで包んでくれたのは嬉しかったです。trackback:0[ソトゴハン。