3月メルマガ登録メルマガ登録受付中!最新の授業情報など「奈良ひとまち大学」の案内がメールで届く、メールマガジンの登録を始めました。詳細は↓をクリック!ブログについてひとまち大学のスタッフが、授業準備の奮闘っぷりや奈良のアレコレをお届けします。Staff暑い季節に食べたくなる美味しいおやつの定番と言えば、「かき氷」。今、奈良のかき氷は全国のかき氷ファンからも大注目を浴びています。夏場、市内のかき氷提供店では、各店の工夫を凝らしたかき氷を目当てに多くのかき氷ファンが行列を作り、なかには混雑を避けるため整理券を配布しているお店もあるほどで、その人気ぶりがわかります。そんなかき氷のお店の軒先に飾られているのが、「氷」と書かれた日乃出製氷の旗。創業70年を超える日乃出製氷の氷がなくては始まらないというくらい、こだわって氷を作っているのです。純度が上がることで、氷の結晶が大きくなり、溶けにくい、舌触りのやさしい氷になる!・・・だから美味しいんだ!そんなこだわりの詰まった氷が、かき氷のお店に行き、大事に扱ってもらって、美味しいかき氷に!氷も幸せなら、食べる側はもっと幸せに。たかひと)さんから、こだわり氷の製造や氷への思いを伺い、その後は日乃出製氷の工場見学!どんなふうにこだわりの氷が作られているのか、なかなか見ることができないですよ!“かっぱ”も打合せの際に見学させてもらいましたが、ただ容器に水を入れたら氷ができるんじゃないんです。気象条件や氷の中に入れている空気の循環によって変化していくので、いつも同じものができるとは限らないんだそうです。そんなに手間と時間がかかっているとは驚きでした。授業の終わりには、日乃出製氷のかき氷をいただきま~す!来るシーズン前倒しで、氷のこと&かき氷のことを知る絶好の機会ですよ!5月には氷室神社で、かき氷のお祭り「ひむろしらゆき祭」が行われます。「ひむろしらゆき祭」は、奈良だけでなく全国の有名店が集まる一大イベントになっています。2017年は5月6日(土)と7日(日)に開催!めちゃ楽しみ!!「奈良かき氷ガイド2017」は、現在作製中とのことです。奈良ひとまち大学の授業や学生特典でお世話になっている「さくらバーガー」が。~世界でひとつのバーガー作り~」のときはお腹がぐうぐう鳴って大変だったなぁ~。WAKAKUSA」は、井上さんにとっても思い出の場所なんだそうです。そのあたりも授業で聞けるかな?授業では、いろいろなスキルを持つママたちが力を合わせて、企業とのコラボ商品を開発したり女性向けのイベントやプチ起業セミナーなどを開催してきたナラマーシカの活動を中心にお話を伺います。