めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ音楽な感じのチョコレートケーキ2011年01月16日シンプルなチョコレートのバースデーケーキにしたくて、作りました。チョコペンとパールショコラを使って、音楽が奏でられている感じに仕上げたかったのでした。ヴァローナのチョコレートはお気に入りです。何度もリピして購入しているのですが、1kgで注文すると意外にお安くできて嬉しいです。このチョコレートで作られたお菓子って、けっこうしますもんね。表面は今回ガナッシュではなく、普通に市販のチョコレートホイップを塗ったので、色は薄くなりましたが、そのかわり線とパールショコラの玉が目立つように仕上げられたと思います。卵白を泡立てることなく、混ぜて作れる土台です。今回はちょっと時間が取れなかったので、短時間でも焼けるよう考えたレシピです。チョコレートの台は、バレンタインにも活躍しそうです。卵を泡立ててスポンジ台を焼くのが苦手なかたにもオススメしたいです。無塩バターは室温に戻すかレンジで温めてやわらかくし、チョコレートはレンジ500Wで1分加熱して溶かします。無塩バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖・トレハロースを加えて混ぜます。溶かしたチョコレートも加え、よく混ぜます。2に卵を入れて、さらによく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に加えてヘラに持ち替え、粉っぽさが消えるまで混ぜます。オーブンを170度に予熱します。4の生地を丸型に流しいれ、170度で20分ほど焼きます。竹串をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がりです。網に乗せて冷まします。チョコレートホイップに粉糖を加え、角が立つまで泡立てます。冷めた7に8のクリームを表面に塗り、温めたチョコペン(黒)で線を何筋も書き入れ、それに添ってパールショコラと金箔を散らし、チョコペン(白)で音符をいくつか描きます。プレートとろうそくを飾って、出来上がりです。<<ワンポイントアドバイス>>今回使ったチョコレートやデコレーション材料です。他に金箔や黒のチョコペンを使いました。▽ろうそくに火を灯すとこんな感じです。▽製菓材料や道具はcuocaさんで揃えています。▽ふたつのランキングに参加しています。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。