baseも魂心家の跡地でした。入店するとまず券売機で食券購入です。主なメニューは、まぜそば(醤油)小・並790円、まぜそば(味噌)小・並790円、油そば(塩バター)小・並790円、〆の豚ライスボール100円、他。麺量は、小150g・並200g、+100円の中250g・大300g。〆の豚ライスボールはランチタイム無料サービス。baseで提供していた本店メニューのピザソバ、つけ麺ロッソ、つけ麺ペペロッソ、カルボナーらは封印、全メニュー見直しで一新。店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター8席。20:00頃到着で先客6後客無しで、退店時ノーゲスに。厨房には男性スタッフ2名。ismらしいフィギュアがディスプレイ。カウンター手前端に置いてあるコーンチップはフリーアイテムではなく、アルコール注文限定のサービス品。目の前に置いてあるとご自由にどうぞに見えちゃいますBGMはJ-POP。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、おろしにんにく、タバスコ、切り胡麻、GABANブラックペッパー、酢、醤油。待つことしばし、「まぜそば(醤油)並」完成で〜す♪スープと味変用の別皿ソースと共に、トレーに載って着丼。具はチャーシュー、ベビーリーフ、キャベツ、紫玉ねぎ、揚げ玉ねぎ、卵黄、きざみねぎ。スープ付き、具材も豊富でお値打ち価格。タレは魚介の効いた和風の醤油味で、馴染みやすい味わい。タレはたっぷり入っていて混ぜるのも楽々。多めのタレでもしょっぱくないところは流石。麺は菅野製麺所製の太縮れタイプ。生パスタ(パスタフレスカ)に使用されている小麦粉「ファリーナ・ダ・サローネ」を使用した特注麺。太くても啜れる麺で、もちもちっとした食感が好印象。ism本店のまるでパスタっていう食感とも異なり、バランス型のチューニング。全体をよーく混ぜていただくと、魚介と背脂の旨味が広がって美味しい!ただ、らしさは影を潜めて分かり易い仕様。ismって感じで、かなりオリジナルなテイストにチェンジ。ajitoイズムはオンリーワンでとんがったところがなくっちゃ。独創的な味わいですごく美味しい!スープはちょっと懐かしい感じの鶏ガラ醤油味。細縮れ麺を入れてみたくなる感じで、句読点に好適。おいしく完食!移転してダウンサイジング、メニューもフルリニューアルと大英断ですが、今回は末永く続きますように。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。