銀座とハマで飲んでます。銀座とハマで飲んでます。銀座・横浜のカクテルバー・居酒屋での飲酒日記と「つけ麺」食べまくりの旅。一言:銀座・横浜で良い店有ったら教えてください。野毛小路の立ち飲み「よりみち」に来ると昔懐かしい「赤いウインナー」をつまみにホッピーを飲む。実に「昭和」チックな飲み方が大好きだ。この「赤いウインナー」は他のお客さんも、かなり頼まれますね。テレビを「ちら見」しつつ、顔馴染みのお客さんとバカッ話しながらついつい、ホッピーのジョッキを重ねてしまうのです。だいたいこの後は、○豊→ホッピー仙人的な行動が殆どになりました。野毛好きといっても色々な店に顔を出すのは卒業しました。社会人になって茅ヶ崎から日本橋の会社まで東海道線に揺られての通勤が20年以上。気になっていた看板が横浜駅に電車が滑り込む前に見えていたのです。この日は寒い日だったなー。いう寒い日は「おでん」に「熱燗」ですよ。いやーっ、長年と言うよりも20年越えで課題だったお店に来られた感激は言葉では表せません。よーし!追加で「もつ煮込み」だーっ。きゃーっ、この「もつ煮込み」あたしの大好きなタイプの「もつ煮込み」だよー。宮川町いやはや、「食ログ」に「いなほ」が登録されてたよ。均一だったけ?とにかく酒・つまみとも同一価格の立ち飲み。(一部高い物も有るよ)この日は「トマトハイ」に「〆鯖」と言う組み合わせ。近隣の飲み屋の中でも最も焼酎の濃い「トマトハイ」は見た目からは想像出来ない位にストロングですぐに酔う。「〆鯖」は絶品!ここの「〆鯖」本物です。この値段では絶対に無理な高いクオリティーを一途に守り続けているマスターは本当に偉い人だと思う。カボチャのフライが大好き野毛小路の福田フライに行くと必ず「酎ハイ」「カボチャ」「刺身」を頼むのであるが、「カボチャのフライ」のソースは「辛いソース」に決めている。この組み合わせが最強のハーモニーだと信じて疑わない。それをドライな「酎ハイ」で流し込む。実に至福な瞬間である。「刺身」には熱燗を合わせる。「刺身」には日本酒が良く似合う。福岡のと言うより、春吉や渡辺通り辺りを夜な夜な徘徊している呑み助達にとっては、昭和レトロ或いは缶詰Barの認識で通っているであろうこの店は、野毛にて徘徊する我々(我々って誰やねん)にとっては福岡で数少ない「ホッピー」が飲める店なのです。缶詰の在庫は圧巻!つまみは昔懐かしい「ナポリタン」など、お酒は様々な「ワンカップ」を揃えていたりと、大人の部室的な楽しさがこの店にはある。先日、ホッピー仙人が九州の出張時に立ち寄ったそうだ。春吉店」にも何度か伺い餃子を楽しみました。川端のお店より少ししっとりしている感じの餃子ですが、50個は食べられちゃうのです。お店の壁には数百個食べた記録が掲げられているが1位は女性だった。京急追浜駅前の「かえりがけ」はホッピー仙人がホッピーを学び親しんだお店だそうです。韓国風の煮込み等が名物のお店だとの事。この日はチゲ鍋などをつつきながら、ホッピーをグビグビ!ホッピーはジョッキではなく、タンブラーで供されました。ホッピー仙人にとってホッピーの原点になったお店だそうです。時々無性に食べたいナーと思う物って有りますよね。あたしは福岡、中洲川端の「旭軒」の餃子がそれです。東京でも横浜でも餃子ってあまり食べなかったんですよねー。野毛なんて餃子の元祖の店と「言い張る」所も有るぐらいで餃子はお馴染みのつまみなのですが、あたしはむしろ「シュウマイ」派だったのです。その「シュウマイ」派の旗をあっさり降ろさせたのがこの「旭軒」だったのです。小振りでサクサク、何個でも食べられてしまうスナック感覚が最高に気に入ってしまい福岡在住中は週一で通っていました。「ビーギョー」が最高に似合うお店です。野毛小路には二つの関所があたしには有ります。第一の関所は「福田フライ」第二の関所は「よりみち」です。ホッピーは三冷で氷なし。保守本流のホッピーを忠実に提供しております。焼酎の量もストロング!つまみは「ハムかつ」を頼む事が多いかな。○豊@都橋商店街1階ホッピー仙人に行く前に必ず寄るのが都橋商店街1階の○豊であります。野毛にあたしが住んでいた頃はこの店があたしの食事処と言う訳で、随分と世話になっているのですが合いも変わらず学習能力の無いハルさんは、何時まで経っても1杯目のオーダーは「レモン的な物」と注文するのです。以前は野毛の新しいお店で通ったのはBASILでありましたが、あのお店も有名店・人気店になりましたので他のお客さんにおまかせして、もっぱらハルは野毛小路の「よりみち」に通っている訳でして・・・。こちらはアダルトなサラリーマンの憩いの場とでも言いましょうか?あたしも歳を取った者で、おじさんの溜まり場と言う感じのお店につい行き勝ちになってしまった今日この頃と言う感じなのですよ。定番の「ハムカツ」にマヨネーズ&ソースをたっぷり掛けると言う至福のおつまみを楽しんだのです。店不明な煮込み写真は残っているのだが、この「煮込み」どこのお店の「煮込み」だかすっかり忘れた(苦笑)もう酔っ払っているとこんな事ばかりで恥ずかしくなるのだ。渡辺通り福岡は基本的には焼酎文化です。昨今は麦・米焼酎より圧倒的に芋焼酎が飲まれています。現在では芋焼酎が主流になっています。個人経営の博多の居酒屋では、なかなか酎ハイと言う物にお目にかかりませんでした。博多には炭酸水で焼酎を割る文化が居酒屋等では無いのです。(缶酎ハイなどはもちろんありますが・・・)つまり芋焼酎等のある程度、癖が有る焼酎が好まれる環境に於いては、宝焼酎やキンミヤが入り込む余地は無く、それらを使用する酎ハイ類が、おのずと流行らない土壌なのだと思います。絶好調ホッピービバレッジをしても九州での知名度は余りありません。ー、博多に於いて本格的なホッピーが飲めるこの店は貴重なのです。野毛の呑み助に聞くと必ず奨められる店が「めでた屋」。(前置き長くてすみません)初めて伺った時は、博多で本格的なホッピーが飲める数少ない店の一軒との認識でしたが、数百種類の缶詰のコレクションにビックリ!もちろんツマミで食べれると言うので楽しくなり、その後度々通ったのでした。博多に於けるホッピーの聖地と言っても大袈裟な表現ではないと思います。缶詰以外のおつまみもしっかりしているし、全国中の日本酒のワンカップの品揃えも豊富で色々な楽しみ方ができる素敵なお店でした。食に関する名物は数々あれど、あたしがハマって通いまくったのが、この餃子の名店「旭軒」なのでした。実は、わたくし余り餃子と言うものが好きではありません。よって、野毛で飲んでいても餃子をツマミにビールなんて事は殆どしません。(所謂、酔っ払い業界で言う所のビーギョーですな(^O^)あたしは、強いて言えば焼売派だと思います。そんなあたしが何故に旭軒の餃子にハマったかと言うと、まず食感がサクサクと軽いのです。焼いている時に水を入れません。蒸し焼きにしないのです。小さい!ミニ餃子です。(笑)そして軽く完食です。(笑)この店のマスターが人柄が良いのです。50個位頼むとウキウキで餃子を焼き始めます。商売抜き、売上云々と言うよりも、自慢の餃子を客にいっぱい食べてもらい喜んでもらいたいと言う気持ちが表情に表れ見ているこちらもウキウキしてくるのです。餃子が焼き上がるまでは、これも名物「手羽先揚げ」をツマミにビールを飲みます。カウンターの上にフルーツを盛る様な銀の皿台が有りその上にこん盛りと置かれております。馴れている客は「手羽先○本もらうね」とマスターに自己申告し勝手にもらうのです。この手羽先がビールに良く合う!お土産に10本20本持ち帰る客をよく見掛けました。本店は博多駅の近くに有るとの事ですが、そちらは未訪です。春吉にもマスターの叔母さんがやられている「旭軒」が在りますが、そちらは水を入れて蒸し焼きでした。酒のツマミで最高に美味いから食べてきて!と教わったものの、現地で何と言うか忘れた?と言われた日にゃ、あたしゃどうしろ?と言う感じになってしまったのですが、博多でテレビを見ていると...、「あーこれか〜!」とある焼酎の宣伝に焼酎に良く合うツマミとして登場していました。その名は「あぶってかも」!なんで、ただのすずめ鯛がこのような呼び名になったかと言うと、こちらをご参照くださいさて、博多のどの店にて食べられるのか?なんと現地の人間は、この「あぶってかも」なる魚を知りません。食べた事がない奴ばかりで全く当てになりませんでした。歓楽街である中州の中でも渋い佇まいの一軒でした。この店に来るといつもラガービールに冷奴。もつをニラ玉でとじた「もつとじ」でしばし一献。この「もつとじ」は、この店で大好きになってしまった一品。「あぶってかも」をドキドキで頼むのでした。時期的にはちょうど今時期から初夏に掛けてが旬の魚だそうでビールのあてには丁度いい油の乗り具合なのです。ちなみに白身魚であります。焼かれたそのお姿は若干グロイ印象がありますが味は最高にうまいですねー。山上酒店@横浜市南区中村町この日は車橋もつ肉店へ入店前に中村町の山上酒店で角打ち。店内には僕一人でした。うーん、このまったり空間を独り占めは最高に気分が良いですなー。お酒は車橋でホッピーを飲む予定ですので「青りんごサワー」をおかあさんに注文します。メーカーは「コダマサワー」でした。おつまみありますか?と、おかあさんに聞くと小松菜を煮たのが有りますとのことでしたので早速注文します。厚揚げも入っていて100円・・・うーん幸せ!壁には横浜高校の甲子園出場時のペナントがベタベタ貼ってあります。おかあさんに聞いてみたら息子さんが横浜高校OBで野球部では無いけれど体育会系の部活だったので野球部のOBに友人が多いとの事。甲子園に出るたびに応援に行っているようです。近所の酒屋さんが次々に廃業している事をおかあさんはとても残念がっていました。ここだけは長く長くやっていて欲しいとハルは思いました。秋葉原の「肉の万世」でハンバーグを食べるのが昔から好きでした。僕はどちらかと言うとステーキよりもハンバーグの方が好きなお安く出来てる奴なのです。その「肉の万世」の1階にあるのが立ち飲み「万世橋酒場」なのです。今日のスタートはレモンハイ。この店は、「キンミヤ」焼酎も用意されています。おつまみは、「おでん」「串揚げ」「中華サラダ」?だっけ。「肉の万世」名物の「かつサンド」も食べれるのですが、これが絶品なのよー次は、是非「かつサンド」だな。野毛の大鵬は、ボリューム感のあるおつまみが美味しい居酒屋さんです。この海鮮サラダなどは一人で頼むと食べ切れないボリュームです。(沢山のお刺身の下に生野菜が隠れています)もう一品は「きゅうりの炒め物」でビールを飲みます。斎藤酒場→いこい→まるます屋この日は十条の「斎藤酒場」からスタート。土曜日はあたしも含めて観光気分的客で満席。斎藤酒場の本来の雰囲気では無い。最高に面白いテーブルだと心の中でガッツポーズをするのでした。ビールと串かつをやっつけると女将さんにお勘定します。女将さんはうるさい席ですみませんでしたね、なんて入口の外まで見送ってくれました。埼京線で向かうは赤羽。我が家の本家がある街です。この近くのお寺に行くと墓に刻まれている名字は殆どがあたしの名字でビックリするのです。いこい」には立ち寄らないと!ホッピーにつまみを二品。飲み物の価格はともかく、つまみの値段は110円、210円が殆ど。!ちゃ!と飲んでさっくり終えるのがここの流儀と見た。お次は、川魚料理で有名な居酒屋「まるます屋」。人気のお店で若干待ちましたが、無事カウンターに座れました。「鯉の洗い」を注文すると、周りのお客がビックリしています。オーダーが余りに素早かったのと、余りのあたしの勢いに、どうも普段は、なかなか注文が通りにくいと思われるおばちゃんも勢いに負けて注文聞かざるを得なかったようでビックリしています。思いっ切り酔っ払った夜なのでした。昼はデブのお友達「バーグ戸部店」で、「スタミナ」を焼きで。おかしい?なんか、おかしい?最近「スタミナ」の最後の2口3口が食い切れねー。隣りの同年代ぽい客は、大盛りでガッツリいってる。夜は、「立ち飲み花火」で3品セット「なすの揚げ浸し」「ポテサラ」「ほたてフライ」「ホッピー」だ。いかん、ホッピーばかりこの店で飲んで、肝心の赤星をなかなか飲まねーな。河岸を変えて、BASILで「赤ワイン」つまみは「エビのガーリックソテー」これはワインに合うねー。熱々のガーリックオイルがエビにぴったり。新メニューも増えてだんだん面白い店になってきたぜ。〆は、喫茶みなとで、まったりウイスキー。他の客が誰もいない時の、「みなと」は好きだな。売り上げ上がんないけど。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。