創業以来の、変わらぬ味、不動の人気を誇るのもつ鍋。最高の状態のもつ鍋をお召し上がりいただきたいという思いから簡単な指南書をご用意しました。旨さの秘密はここにあり。独自の秘伝の出汁に大根おろしをたっぷりと加えました。独自の出汁とホルモンとみぞれが抜群の究極の旨味が実現できました。街撃的に大きいプルプルとした甘~い脂が人気の秘密。大トロホルモン甘く、とろけるような食感。目を閉じて想像してみてください。火を入れていくと、崩れるほどトロットロになっていくホルモン。バターのように甘くてクリーミーな味わいがお口の中でとろけます。まろやかなスープと絶妙な相性をお楽しみください。二つのスープからお選び頂けますもつ盛り合わせ三種のモツを贅沢に盛り合わせました。鶏もも鶏もも肉のジューシーな旨みをご堪能ください。鹿児島県産黒豚バラスライス鹿児島県産の黒豚黒豚は当店のスープに絶妙に絡み合います。「居心地日本一への挑戦。私たちは、お客様の「居心地」こそが、居酒屋が提供できる唯一の価値だと考えます。お客様は居酒屋に「コミュニケーションの場」を求めているのではないか。私たちは、円滑なコミュニケーションのお手伝いをすべきではないか。