しいご縁結び」を使命とし、食べるために生きてます。サクラUNILLOY(ユニロイ)拘り満載のスタイリッシュ&ライト鍋!え、世界一軽いホーロー鍋って......。そんな「世界一軽い」だなんて凄すぎる謳い文句に、目も耳を疑ってしまいましたが、真実でした......。高い熱伝導性や保温性から、私みたいに料理大好き人間なら好んで使用している優秀な鋳物ホーロー鍋ですが、一つ「重い」という弱点があったんです。今回ご紹介している「UNILLOY」は、鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求し切削加工することなく、何と厚さ2mm、底2.5mmという驚きの薄さを実現し、弱点だった重さを類似製品の約半分に抑えた世界最軽量の鋳物ホーロー鍋なんです。金属の加工技術で世界にも多く知られる新潟県の燕三条で、1961年創業した三条特殊鋳工所で開発されたものですが、強度と成形の難しさから、なかなか実現できなかった軽くて使いやすいホーロー鍋は、三条特殊鋳工所の職人技術を集結して、200回もの試作を繰り返しながら2年かけて完成されたとのこと。22cmのサイズで3.8リットルの容量を調理できるのですが、他社ブランドで同じ容量のものを調理しようとすると、ワンサイズ上の大きさを使うことになってしまいます。よって、調理できる容量で換算すると、その重さは類似の約半分に抑えられているというわけ。通常鍋より、約2倍のスピードで温度が上昇し、調理中に食材を追加した時の温度も下がりにくく、保温効果もばっちり。そんなわけで、煮込み料理や揚げ物にも最適です。そうそう、ガスやIHはもちろん、250度までのオーブン調理にも使えるから便利すぎちゃいます。蓋の取手も耐熱仕様なので、蓋をしたままオーブンに入れて、本格的な煮込み料理を楽しむことも可能なんです。お米を炊いた時の感動もハンパなかったですね。白米も玄米も雑穀米も、なんでこんなに美味しくパパッと炊けちゃうんだろって、目からうろこでした。機能性だけでなく、デザイン性も世界レベルなんです。2015年には、世界でも権威あるデザイン賞として知られる「レッド・ドット・デザイン賞」のプロダクトデザイン部門で、最高賞の「ベスト・オブ・ザ・ベスト」を受賞ときたもんだから、相当なものですよね。鍋本体から取っ手まで継ぎ目がなく、するりと美しい曲線を描いているのも特徴ですが、こういった一体型のデザインは耐久性に優れている他、洗い物の際もスムーズにできるというメリットがある上、旨みが循環する気配り機能付き蓋も、安定感抜群の取っ手も、吹きこぼれにくい&錆びにくいフチも、とにかく良いこと尽くしなんですよね。他の鍋が嫉妬しそうです(笑)。誰がどうあがいても(笑)、「UNILLOY」は、ホーロー鍋界の国民的ヒーロー鍋です。時点のものとなります。「そのやま」店主・フードクリエイター。「食」に目覚め、食べることでキレイになるオリジナル料理の研究を始める。「豆」をベースとした料理のお陰で、2年間でリバウンドなく健康的に27キロのダイエットに成功。現在、雑誌・テレビ・ラジオにも多数出演。「豆」に対する恩返しも兼ね、食を通じた文化交流や地方の町おこし活動も積極的に行う。カウンセリング・飲食店『そのやま』経営・各地の親善大使も手掛ける。※『そのやま』https://www.facebook.com/sonoyama.tokyoTEL/0363376498園山真希絵さんの記事タダモノじゃない極み辛旨調味料「ゆず胡椒。魅惑満載ラムビーンズ。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。