アーユルノートインド・スリランカの伝統医学、アーユルヴェーダの情報サイトです。メーカーの営業職として忙しく働いていた頃、アーユルヴェーダの考えをベースにしたインド料理店の沁み渡るような優しい味に感動し、アーユルヴェーダスクールに通い始める。退職後、ベジタリアンレストラン、南インド料理店で勤務し、南インドカレー店「アンドスパイス」をスタート。不定期で料理教室も開催してる。taguchiの記事一覧アーユルヴェーダ料理レシピpickupショウガの効果ヴァータ冬におすすめアーユルヴェーダ的冬の食事の取り入れ方と冬を乗り切るジンジャーレシピ2019年12月24日12月になると冬らしい寒い日が続きます。冬は最も体力・消化力も高まる季節ですが、その反面、暴飲暴食や寒さと乾燥により体調を崩しやすい季節でもあります。冬の過ごし方が、春を気持ちよく迎えられるかどうかにもつながってきます。Reserved.アーユルノート内に掲載された記事・写真の無断転載を禁じます。