373kcal(1人分)携帯電話からでもレシピを見ることができます。このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。(機種によっては読み取りできないものもございます。作り方の画像を表示しない1.飾り用のイチゴはヘタを取り、縦に1/4に切る。2.ソース用のイチゴはヘタを取り、フォークの背で粗くつぶす。耐熱容器につぶしたイチゴと(A)を入れ、電子レンジ(500W)で3分程度加熱する。かき混ぜてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。3.鍋に豆乳・砂糖を入れて弱火にかけ、ヘラなどで混ぜながら沸騰する直前まで温める。ゼラチン・生クリーム・ラム酒を加え、さらに混ぜ合わせる。4.(4)の鍋底を氷水に当て、ヘラなどで混ぜながら、とろみがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。5.(4)の上に(2)をかけ、飾り用のイチゴとミントの葉を飾る。ポイント豆乳は、沸騰させないように注意しながら温めましょう。