設備と製造装置キオスマスティック生産者組合所有の施設は約10,000m2の広さがあります。そこに設備全てを収容でき、その中には次の二つの製造施設が含まれます。上記施設に恵まれた(土地と製造装置)ために、キオスマスティック生産者組合はキオス島の経済事業において首位を保っています。Street.にあります。生産者自身によってマスティックの汚れを取り除いた後、マスティックは組合の工場へ送られます。最後の洗浄を受け梱包されます。マスティック工場は2010年初期からチューインガム工場に隣接した、新しい建物へ移転しました。チューインガム工場チューインガム工場はキオスタウンから6km離れたKardamada地区にあります。そこでは、ELMAブランド商品の全ての製造と梱包が行われています。同じ建物内でマスティックオイルの蒸留も行われています。キオスマスティック生産者組合は1955年にマスティックからチューインガムを作る方法を研究し始めました。チューインガム工場は1957年に生産開始し、初年度に8トンのELMAチューインガムを製造しました。1962年には生産量は65トンまでに達し、1986年には200トンにも達しました。綿密で正確な手順で作られます(温度や時間等に関しても同様です)。作られたガムののペーストは、特別な形状の金型機械に入れられ、出来上がった製品は決められた同じ重さとかたちになります。その次に形成された部分は決められた条件[温度と湿度}の部屋で乾燥されます。それからコーティングのための最終ラインでの作業になります。補助的な施設や土地も、キオス島南部に所有しています。風景、眺望イベント世界中のマスティック。