競馬予想やライブ、バラエティ等幅広く活動する。2015年7月よりSEGAゲーム「スターホース3」15周年親善大使に任命。同ゲームのエンディング曲「Dreamer~君から離れられない~」も担当。ゲーム内に桜井聖良のキャラクター“せいらちゃん”も登場する。2015年10月20日より桜井聖良が企画したスタホース×わさビーフのコラボお菓子「スティックわざビーフ」が、全国のローソンにて発売開始。コラボ曲「わさホース」の作詞・歌も担当する。