cake...初めてのロールケーキ。09:39:43アップルジャムりんごの季節ということで、もうひとつりんごのレシピをご紹介。ジャムと言っても塊が小さく残ってるタイプ。コンポートに近いかな?ペースト状のジャムが好きな人は、煮たジャムをミキサーにかけて下さい。煮るだけで簡単に出来て、瓶詰めか冷凍にして長期保存も出来ます。アイスクリームにかけたり、ケーキの生地に混ぜ込んで焼く他にシンプルにトーストに塗っても美味しいですよ。チェダーチーズに添えて、クラッカーにのせてもお洒落な前菜に。レシピを出すにはmore...↓をクリックして下さい。trackback:0[オカシ。03:16:51アップルパイ日本では今頃りんごが沢山出回っているらしいですね。モントリオールは寒いので、秋がりんごのシーズンなんですよ(汗)日本の風物詩をすっかり忘れてました・・・(^^;)という訳で、りんごが一杯使えるアップルパイをご紹介します♪フィリングは煮ずに混ぜるだけなので簡単。面倒くさいと思う方は市販のパイシートを使って下さって結構です。焼きたてのアップルパイにバニラアイスクリームをのっけて食べるのが北アメリカ風。trackback:0[オカシ。02:52:28フレンチトーストフレンチトーストって簡単に出来るからブランチには最適ですよね。美味しく作るコツがあるんですよ。今回は目先を変えて、焼いたバナナのスライスを添えてみました。trackback:0[オカシ。11:32:29簡単スポンジケーキ土台は普通のスポンジケーキ。手で泡立てたら次の日筋肉痛は確実です(笑)シンプルにホィップクリームを周りに塗って、スライスした缶詰の桃を黄色いバラの様に飾ってみました。trackback:0[オカシ。普段は豚ロースを自分でスライスして使います。trackback:0[ニク。05:46:20チョコレートチップクッキーナッツも入ったボリュームたっぷりのチョコレートチップクッキー。製菓用のチョコレートの塊を粗く刻んでおくと存在感が出て満足度↑UP。ナッツとチョコレートの量はお好みで増やしてもOK。trackback:0[オカシ。(シェパード・パイ)これはR*が住むカナダ・ケベック州の郷土料理。ひき肉、コーン、マッシュポテトが層になった家庭料理です。材料的にかなり安上がりで美味しく出来ます。R*はケチャップつけちゃいますけど、普通はグレービーソースがかかってたり、ソースがない時はそのまま何もかけずに食べるみたいですね。trackback:0[ニク。12:40:20かぼちゃプリン秋の味覚、かぼちゃのお菓子。ハロウィーンのジャック・オ・ランタン(かぼちゃのお化け)を作った時、くりぬいたかぼちゃの実を使って作りました。trackback:0[オカシ。11:54:55超簡単・豆腐ドーナツホットケーキの素と豆腐だけで出来ちゃうモチモチドーナツ。揚げ油に落とすだけなので、抜き型がなくても大丈夫です。甘さ控えめなので、粉砂糖を振って召し上がれ。trackback:0[オカシ。11:46:08抹茶豆乳ババロアかの有名な栗原はるみさんのレシピを基に作りました。レシピに問題はなかったのですが、カナダ人の好みに合わせて抹茶は少なめ、生クリームを大目にしてみました。抹茶に慣れてないカナダ人は、「。」って感じでしたけど(涙)豆乳を使ってるのでさっぱりと食べれます。trackback:0[オカシ。ケーキ自分で作るチョコレートケーキの中で一番美味しいケーキです♪ナイジェラ・ローソンというイギリスの料理家が紹介していたレシピを日本人向けに半分の量にして作ってみました。trackback:0[オカシ。煮込み時間が少なくて便利なタイ風の辛いカレーです。今回は海老とホタテを使いましたが、鶏でも豚肉でも美味しく出来ます。野菜も色々変えてみて下さい。お勧めは袋茸とオクラかな?ヤングコーンとかウズラ卵も美味しいよ♪コツは野菜に火を通し過ぎないこと。感が残るくらいでOKです。trackback:0[ゴハン。13:03:24ホタテとベーコンの包み揚げワンタンワンタンの皮が少し余ってしまった時にぴったりのおつまみレシピです。具はホタテとベーコン、青ねぎ、マヨネーズだけ。ホタテの代わりに海老を使ったり、アボガドなんかを加えても美味しいですね。具の組み合わせは自由に変えて楽しんで下さい。水菜のサラダに揚げワンタンをのせて、ピエトロのドレッシングで食べるのがお勧め。trackback:0[サカナ。07:47:02ソーダブレッドブレッドと呼ばれているけど、イーストを使わないタイプのパン。従来のソーダブレッドの様な苦味は出ません。お家に卵がない時に思い立って作ってみたのが、これ。栗原はるみさんのレシピです。混ぜて30分焼くだけで出来るので、あっと言う間に出来ます。中がふんわり出来上がればOKです。trackback:2[オカシ。07:32:48生チョコ美味しい生チョコのレシピ、見つけました♪ちょこっと手間はかかるけど、他のレシピより何倍も美味しいと思います。固める型がない時は、手持ちのお弁当箱やプラスティック容器に入れて冷やしてからひと口大に切り分けて、手で丸めても。trackback:0[オカシ。