仕事終わりに買い物して帰ろうと思っていても、子どもの急な発熱だったり、当日急に残業になったりと、予定通りにはいかないのがワーママの生活。献立に華やかさを添えてくれるサラダ。頻繁に買うにはそこそこいい値がするし、手作りできたら最高ですよね。子育て中のママや、共働きママなら一度は「食材宅配サービス」を利用してみようかな..と考えたことがあるのではないでしょうか。毎日の買い物やご飯作りの負担、できるなら減らしたいですよね。国が定めている1日に食べた方がよい野菜の量、350g。耳にでっかいタコができてまーす、という方もいらっしゃいますよね。終わりがないご飯作り。仕事後に帰宅して体力が残っていない中で作るのは、本当に大変ですよね。洗濯の合間に、仕事の合間に、あるいはきっちり時間をとって、ネットやアプリからレシピ検索。材料や作る時間、工程、自分には作れるかなどを確認。七緒ママにとって大変なのは、毎日の献立を考えること。掃除や洗濯はまだ後回しにできても、待っている家族がいる場合、ご飯作りは後回しにはできませんよね。普段の調理の際には捨ててしまう野菜の皮や根、ヘタ、種。実は、この部分にも栄養成分がいっぱい含まれています。そんな野菜の切りくずから取っただしがベジブロス。この記事は、✔︎野菜から出るだしってどんなの?✔︎野菜の栄養を...料理全般うま味あふれる味噌汁を日常に。日本人なら誰でも好きな味、お味噌汁。朝食で1日の元気をチャージしたい時も、夕食で1日の疲れをほっこり癒したい時も、どんなシーンでも私たちに寄り添ってくれるソウルフードではないでしょうか。七緒2016年10月に料理研究家の土井善晴氏が出したエッセイ本『一汁一菜がよいという提案』が注目を集めて以降、“一汁一菜”という言葉を様々なところで目にするようになり、少し馴染みのある言葉になってきたのではないでしょうか。女性と料理の関係って慣習的な価値観があってかなり深いと思っています。料理が苦手、嫌い、得意じゃない、できるならやりたくない、と思う女性にとって、結婚後の料理への不安は大きいと思います。私の場合もそうでした。独身時代は自分のためだけにする料理。大人食と幼児食で異なる献立。離乳食が始まると必然的に実感することになりますが、子ども用と大人用と、食事を2パターン用意することになります。育児休業中でさえ、子どもをみながら異なる種類の食事を作るのはかなりの重労働。栄養コンサルタント/ライター。63ビューもう悩まない。