-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。(78)■フリーエリア■検索フォーム■リンク管理画面このブログをリンクに追加するベトナムでも食べられる日本食。Satベトナムは、今日本食ブーム。たくさんの日本食がベトナム人によって作られています。ちがうのもあるので、ベトナム人に日本食の案内です。日本のたこ焼きの紹介です。ベトナムでは、丸い形の電気たこ焼き器で焼いていることが多い。日本では、長方形で縦になっています。日本のたこ焼きは、ベトナムより一回り大きい。ベトナムのたこ焼きは、小さいサイズが多いです。ソースはたこ焼きに直接つけます。ベトナムでは、上にキャベツをのせることがよくあるが、日本ではそれはおかしい。マヨネーズは、お好みで。青のりは、歯につくので自分はかけません。がんばっているのは、わかるのだが、ソースは大事。ホーチミン市には、たくさんの店舗を出店しています。自分も、何度も食べましたが、なんか日本の味と違うなあと感じていました。今回、一時帰国で日本で食べてみました。感想は、「ベトナムの丸亀製麺は、日本と味がちがう」。つゆが、かなりベトナムは違います。日本のほうがおいしい。値段の比較用に、今の日本のメニューを。ベトナムに戻ったら、ベトナムのメニューと比べてみます。(「ベトナム情報4、ホーチミン情報6」に、按分して参加しています。