恭子さん|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。泰介プロフィール自宅で料理教室を主宰しながら、ユーラシアを中心に世界各国を周り食文化の研究を続ける。「きょうの料理」テキストに「とっておきの保存食」を連載し、好評を得る。恭子さんのレシピ一覧はこちら手打ちうどん休日や週末に、親子でポリ袋を使って粉料理をしてみませんか?モチモチの手打ちうどんをご家庭で。大根のトルコ風ラザニアまろやかなソースであえた大根とパリッとした春巻の皮のコントラストをお楽しみください。ポリ袋みそポリ袋でつくれば、かめやたるなど専用の容器も必要なく場所をとりません。大豆を戻さずにゆでる、画期的な方法もご紹介します。ベーコン茶がらをいぶしてつくる自家製ベーコン。特別な道具はいらず、蒸し器で使うような脚付きの網さえあれば大丈夫です。豆腐と鶏肉のスパイシー焼きインドの定番料理タンドリーチキンをベースに豆腐を漬けて焼いてみました。梅干し-簡単袋漬け食品用ポリ袋で手軽にできる「簡単袋漬け」です。初心者でも気楽にトライできる、梅1kgでつくる少量漬けのレシピです。しらすマヨパン食べやすいミニサイズのピザ風おかずパン。夏野菜の水ギョーザジューシーなあんに、きゅうりの食感が爽やかなアクセントに。のどごしよく、さっぱりといただけます。ヴァレーニエは、ロシアの『果実の砂糖煮』のことです。国産の特別栽培農産物の果実と、国産ビートから作ったグラニュー糖だけで、心を込めて手作りしました。詳しくはこちら旬のヴァレーニエ2種類セットご希望の果実をお詰め合わせして、お届け致します。1,900円(税込)旬のヴァレーニエ3種類セット柑橘類(イヨカン・夏ミカン)・イチゴ・梅など季節により変ります。教室サロン・ド・キュイジーヌ毎月、世界の食文化を楽しく・美味しく学べます。色々なコースをご用意しております。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。