十和田の三代目が人形町に出店。生産者直送の比内地鶏や函館より空輸にて送られる鮮度抜群の魚介、築地市場の厳選魚介など、素材へのこだわりは半端ではない。自身が食べたいと思うものだけを揃え、洗練の技で調理する。オススメは、比内地鶏のもも焼、鮮度溢れる海鮮。ランチは比内地鶏の親子丼やお刺身定食、焼き魚定食などもあるのでビジネスマンにも人気だ。2階には宴会もできる広間があり宴会も可能だ。03-6667-0614※お問合せの際は「SPA!グルメ」を見たと言うとスムーズです。