NOTE2005年に渋谷のランチ日記からスタートしたグルメノートも今ではディナー中心。東京中を飲み干し、食べ歩くレストランBlog。銀座で飲むこととなり、ネットで引っかかったお店にダイブ。2名で入れるか聞いたところ最初は難しそうな雰囲気だったが、6人卓になっていたテーブルを一つ切り離して席を用意してもらう。入って左側のオープンフロアに通されたが右側に個室がある様子。入店のタイミングでは空いていたが、気づけばいつの間にか満席となっている。アンチョビきゅうりをつまみながら相手を待つ。鰹のカルパッチョローストチキンはハーフで。オリジナル/スモーク/スパイシーの中からスモークを選択。LAGARを一通り飲んだ後は、ひたすらよなよなで。以下はお店からの説明を引用。496ビールの無限の可能性を追求した、既存のどのビアスタイルにも属さない、スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビール。究極のバランスで、強い個性と飲みやすさを両立。究極のバランスと深い余韻が楽しめます。コープランドの名を冠した、新次元のピルスナー。一杯目にはもちろん、他のビールを楽しんだ後にもまた無性に飲みたくなる「立ち返る場所」となるビール。麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和した味わいです。cloudスプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。Afterdarkスプリングバレーブルワリーが切り開く、これまでの黒ビールとは一線を画す異次元の濃色ビール。ロースト感や渋みを抑え、柔らかな甘味と上質な苦味を引き出すことで、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えました。質の良い苦味と豊かな味わいが、食事の味をさらに引き立てます。エール長野県軽井沢町のヤッホーブルーイングの定番。上面発酵(エール)によってつくられたフルーティーで複雑な味わいをもつビールで、飲みなれた大手ビールメーカーのものと比べると、味わいの深さは格別です。ドイツやベルギー・イギリスなど世界のビールは、約80種類のビアスタイルがありますが、この、よなよなエールは「アメリカンペールエール」というスタイル。アメリカン産のホップをきかせて苦味や香りを際立たせているのが特徴で、色合いはやや濃いめの銅色に仕上げられています。BREWERYは1988年に「伝統的な手法による本物の味をよみがえらせたい」という思いによって製造を開始。現在では、ニューヨークの最も有名なクラフトビールメーカーとして知られています。通常のビールの二倍の時間をかける製法がブルックリンラガーのおいしさを生み出します。普通のビールよりも強い苦み、豊潤な香り、爽快な味わい。ニューヨーカーに最も愛されているクラフトビールです。開店から間もなく入店して、結局最後まで居座ってしまった。話に夢中で料理をそれ程頼まなかったのが残念。ビールしか飲まなかったがクラフトビールを6時間近く飲み続けるとそれなりに酔いが回る。いえ記憶を無くすほどでもないので元気に帰宅。珉珉(夜)@光が丘ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。趣味:飲み歩き一言:始まりは渋谷でWEBマスターをやっていた頃のランチ日記。週末は美味しい食べ物とお酒を求めて右往左往。いつのまにか、レストランや飲み屋を食べ歩き、飲み歩くグルメブログに。変わり、15年目に突入。人間の体は全身の細胞が約3ヶ月ほどで入れ替わるとか。自分の体を作ってくれる食べ物・飲み物にはそれなりに拘って生きていきたい。いえ、平均寿命の半分が目前に迫っているのに、世の中にはまだ食べていないもの、飲んでいないものが溢れている。いつになったら違いの分かる大人になるのだろう。スコッチ、シェリー、ラム、ブランデー、ウオッカ、テキーラ、焼酎。ワインだけはよく分からない。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。