contentホーム[show_article_map]お問合せプライバシーポリシーSearch鹿の干し肉を作り方。塩分無視レシピ2スポンサーリンク鹿の干し肉の作ってみました。いつのモノなのか分からない。薄くカットされているので制限されてしまいます。そんな時は迷わず干し肉にしましょう。塩抜き天日干しネットで調べた一般的な工程で作ってみました。干し肉には塩分が重要らしいのですが無視します。塩分無視レシピ1味付けのベースは焼肉のたれお酒おろしショウガローズマリーと一緒に混ぜます。薄切りにした鹿肉を漬け込みます。鹿肉ユッケ一瞬ユッケに見えてしまいますが、絶対に生食はいけません。ジップロックに入れて1日保存します。塩分無視レシピ2味噌だれも作りました。米麹味噌や黄金味噌とも呼ばれてるから味噌です。日本屈指の米の名産地だけあって美味しい。味噌:めんつゆ=3:1これまた冷蔵庫で一日保存です。“鹿肉は脂身が無いので、干し肉に最適。“鹿肉は脂身が無いので、干し肉に最適。初の干し肉作りで楽しい。晴れの国岡山で岡山県産鹿肉のジャーキー。...”Twitter始めました。気軽にフォローお願いします。