Thu小さめなモンブランタルトを、作ってみています。乾燥していないので、ニスは塗っていません。モンブランは、食べるのだったら茶色いのが良いけど眺めるなら、黄色いのが良い派ですモンブランクリームは、この口金↓で絞りました。モンブランっていうと、もっと大きくて穴が沢山開いてる口金がお馴染みだけれどちいさめサイズには、この口金扱いやすくて良いと思うのです。絞る力も少なくて済むし。巻く回数は多くなるけどw私はジョイフル本田で買いましたが、ネットでも買えるようです。ENTRYプロフィールAuthor:ケロりーぬ9年、洋菓子製造の仕事してました。その後、人生勉強いろいろさせて頂き図書館で氣仙えりか先生の著書に出会いこれだと感じて、作り始めました。クレイパティシエール養成講座2期。パジコ認定クレイパティシエール。驚きのある、美味しそうで面白いものを作れるようになりたくて頑張り中。氣仙えりかのフェイクスイーツテクニック&アイデアBook著者:氣仙えりか価格:1,575円(税込、送料込)楽天ブックスで詳細を見るメールフォーム名前:メール:件名:本文:ランキングに参加しています応援して頂けると嬉しいですにほんブログ村クリックするとランキングが上がりますリンク東京ローゼねんどでなんでもできるもん。