パティシエエスコヤマeskoyamamail季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトーPrevNext¥4531日(冷蔵・製造日当日)販売予定期間:2019/6/30(日)までドイツ語で"黒い森のさくらんぼのお菓子"という「シュバルツベルダーキルシュトルテ」をモデルに、モダンに進化させました。クリーム色の生地の上には、小さく丸く森の緑を表現したピスタチオのババロア。甘酸っぱいチェリーの赤ワインコンポート、カリカリのショコラクロッカンなど森をイメージしたファンタジックな表情が!また、19歳の時に「ハイジ」で修行を始めて以来、ドイツ菓子、スイス菓子を基本に練磨してきた小山シェフにとって、スポンジ生地はお菓子の命と言えるもの。優しい食感の生地に、チェリーのシャープな酸味、ふんわり甘いババロアが、口の中で様々に溶け合います。koyamaのロゴが書かれておりますプレート)のデザインが写真と異なる場合がございます。