フジテレビジョン見どころ根強い人気を誇るテレビ番組「ザ・ノンフィクション」で、東池袋にあるラーメン店「大勝軒」への取材を行ったドキュメンタリーを映画化。店主の山岸一雄が、創業以来およそ50年にわたり頑固に守り抜いたこだわりの一杯にまつわる物語を取り上げる。10年以上撮りためてきた映像に山岸の出身地である長野県の景色や、彼の幼い頃の思い出なども追加し再構成。多くの人に愛された店主の人生の光と影を映し出す内容に驚がくする。まれの山岸一雄は、中学卒業後に上京し働き始める。ある日、彼はいとこの誘いでラーメン店で修行を始め、1961年にはついに念願の東池袋「大勝軒」をオープンする。reserved.お問い合わせ個人情報についてCookies。