わかめ炒め、なめこおろし献立。>わかめ炒め、なめこおろし献立。生わかめを油で炒めたものが好きでよく作るのですが、毎度わかめを準備している時に「これは多すぎるだろう」とビビって量を減らしてしまい、結果ああもう少し食べたかったなと後悔することしきり。今回はたっぷり食べるぞ、と張り切ったらちょっと山盛り炒め過ぎてしまいました。豚汁は先日の残りもの。具沢山の豚汁があれば、他のおかずは野菜メインの軽めのものでも十分満足できますね。ロマネスコの梅和えごま油、叩いた梅干し、しょうゆを合わせ、小房に分けて茹でたロマネスコを和えます。なめこおろしゆでたなめことかいわれ、大根おろしをあわせたものを酢醤油で。わかめ炒めフライパンに油を熱し薄切りのしょうがを炒めます。香りがたったら適当な大きさに切った生わかめを投入、ざっと炒めて酒、しょうゆ、胡椒で味付けします。いつもは香り付けにごま油を使うのですが、今回は先にロマネスコの和えものを作ってしまっていてごま油かぶりに気づき太白ごま油にした次第。別に油ぐらいかぶってもいいんですけど、なんとなく。順番が違ったらロマネスコはオリーブオイルにしてもよかったなあと。久しぶりになめこおろしを食べました。これ、改めてしみじみ旨いですね。なめこも大根おろしも単体で美味しいんだけど組み合わせた時の相乗効果がすごい。酒を飲む前提でのなめこおろしはさらに強い。これもハムカツとビールの関係性に似てますね。ハムカツ単体にはさほど魅力はないけれど、ビールと組み合わせることによって俄然輝き始めるあの感じ。なめこおろしも単体よりも日本酒にあわせたほうが実力を発揮するおかずのように思います。なんかしょっちゅうハムカツビール話してるような気がしますけども。日本酒にあうおつまみレシピさて豚汁に豚が潜んでいるとはいえ、野菜と海藻メインの軽めの献立です。今日はちょっとボリューム不足だったかしらんと思いつつ食べ進めると程なく満腹感がやってきて驚く。以前わかめなんていくら食べても腹は膨れない、などと豪語していたというのになんということでしょう。いや、見比べたら明らかに量が多いか。豚汁もお代わりしてるし、そりゃ満足しますわね。今回はやや多すぎましたが、海藻をモリモリやるのは結構楽しいですよ。今ちょうどいい時期だしね。アボカドとツナのグラタンメインでワンプレート。鶏のあちこちを串で楽しむ。焼き鳥を記事を読む休肝日ごはん、しらすおろし、ゆかりごはん献立。ベトナム旅行記がまだ途中ではありますが、遊び呆けた大型連休から日常に戻って献立記事など。記事を読む嵐のよるに。40年以上生きていれば否が応でもいろんな経験をしてしまうもの。記事を読むごぼうつくね焼き、たぬき豆腐献立。ごぼうが余っていたのでひき肉と一緒にこねてやろうと思いました。茄子と鶏もも肉の煮物、絹さやの卵炒め。家飲みで体をリセットするのだ。久しぶりに昼から泡をざぶざぶ飲もうよ。この季節、やっぱりテラス席がいいよねえ。塩豚とレンコンのソテー、小松菜オイル蒸しなど。記事を読むいわしの梅蒲焼、おつまみ奴献立。駅を出て、帰り道とは逆側にある店に足を伸ばず余裕がある日は、絶対にいわし。次に記事を読むセロリときのこの炒めもの、豚汁献立。鉄道でぐるりと一周する旅も既に5都市目。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREVシンプルケアはこれひとつ、にはならなかった。NEXT便利な口コミやレビューが買い物の邪魔をする。ENTRYアッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。sponsorわかめ炒め、なめこおろし献立。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。