お店の定番メニューを集めました。熱炒(ルーチャオ)とは台湾の居酒屋のこと。日本人好みに合うものが多いようです。中でも麻辣香鍋(マーラーシャングォ)は最近、人気のお料理です。数年前に若者の間で流行し、瞬く間に中国本土、そして台湾と広がっていき、日本にも最近上陸しました。「鍋」とありますが、特徴は何と言っても汁がないこと。熱炒(ルーチャオ)なのです。家庭で作れるレシピで皆さんにお教えしますので、ぜひこの夏チャレンジしてみてくださいね。●麻辣香鍋(マーラーシャングォ)辛い料理が大好きな方におすすめ!汁なし火鍋麻辣鍋(マーラー鍋)です。数年前、若者の間で流行し、瞬く間に中国本土、そして台湾と広がっていき、日本にも最近上陸しました。特徴はなんといっても「鍋なのに汁がないこと」。唐辛子やスパイシーな香辛料をつかい家庭でも作れるレシピです。苦味が少なく、甘味があります。ご飯にのっけて食べたくなる美味しさの鑲肉。魚香(ユーシャン)だれをかけた料理です。魚香(ユーシャン)は、四川発祥のタレで、元々は魚の生臭さを消すために100年前に生まれました。秘伝の「かけダレ」です。このタレが美味しかったことから野菜や、肉。使われるようになりました。四川とありますが、あまり辛くなく台湾でも人気の御料理です。●高菜と豚肉のピリ辛汁ビーフン(酸菜肉絲米粉)唐辛子のピリッとした辛みと高菜の酸味と風味をきかせた麺料理です。これも夏に食をそそるお料理で、お家でも味わえる台湾汁ビーフンです。●蓮の実と白きくらげのデザートスープ(蓮子銀耳甜湯)台湾で愛されているデザートの一つです。ナツメと白きくらげ、蓮の実を入れた甘さ控えめのデザートスープ。台湾では小籠包屋さんなどに良く置いてあります。参加規定・キャンセル規定・免責事項等ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります※ご予約方法につきまして※※写真はお料理名のご紹介のためのイメージです。実物とは異なります※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。