連続式蒸留機で製造した焼酎(しようちゆう)。酒税法上の甲類の焼酎に相当するもの。トップ用語の索引ランキングホワイトリカー(ほわいとりかー)焼酎甲類の別称。家庭で梅酒などのホーム・リカーをつくるのに用いられる焼酎甲類は、ホワイトリカーとうたわれていることが多い。よっても認められ、焼酎甲類をホワイトリカー(1)、焼酎乙類を本格焼酎またはホワイトリカー(2)と表示してもよいことになったが、乙類はもっぱら本格焼酎と表示されるので、ホワイトリカーといえばほとんどの場合焼酎甲類のことを指す。版)ホワイトリカーとは、製糖残渣の廃糖蜜を発酵させ、連続式蒸留器で得たエタノールに加水し、36%未満とした日本の酒税法における甲類焼酎を指す。辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。Licenseというライセンスの下で提供されています。Licenseの元に提供されております。