高はし」を訪問、ちょいと雨が降る土曜日の店前は待ち人数が2人であった。待たず店内へ、雨の日は待たないで良いのがうれしいところである。着席してすぐにつけそばが提供された。コシのあるいつもの太麺、風味が素晴らしく良い。つけスープは動物系のコクとうまみ、魚介の味わいが効いたもの、今回は結構さらっとした、粘度少なめなタイプであった。スープのうまみはしっかりしている。今回は混ぜないでも最初からタレの味わいを感じる。タイプなのでスープを入れただけで混ざるのかな?噛み応えのあるチャーシューは器にごろごろと入っている。肉のうまみもしっかりあり、満足感が高いなあ。味玉も黄身の柔らかい味がうれしい。白身の食感も良かった。食べてしまい完食、良い頃合いに割りスープが出てきた。スープを割って完飲、かなりの満足感である、よしよし。店をあとにしたが並びは5名ほど、土曜日でも早い時間な上に雨が降っている場合はあまり待ち時間を気にしなくて良いのかな。ちなみに5月は25日(土)が休みになるようだ。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。