昔に比べて自宅でお酒を飲まなくなりましたまったく飲まない訳じゃないですけど。オー・ド・ヴィー・ド・マール2008375ミリ、ハーフです。出来ました、これがメルシャンの前身です。今から140年以上も前にフランスに留学してワイン作りを学んできた人もいるという、とても画期的な取り組みなんですが...日本ワインの成功にはまだ長い年月が必要です。↓http://www.chateaumercian.com/aboutus/history/https://www.suntory.co.jp/wine/nihon/column/rekishi01.html長野県のメルローと言えば桔梗ヶ原のメルシャンは特に有名です(実は一番最初にメルローを植えたのは五一の林農園さんですが)今日のお酒は、このメルローでワインを作った時に出る搾りかすを蒸留して作られたブランデーです無色なんでグラッパみたいですが、フランス式にマールと名乗っています。絞った果皮などを原料に旧軽井沢蒸留所の設備を使って作られています。昔、軽井沢ってウィスキーありましたね今ではもう作っていないそうです、いつの間に無くなっていたんだろう...2012年に閉鎖されたこのウィスキー蒸留所はもともと長野県佐久郡にあり(軽井沢だから当たり前ですけど)、その後オーシャン、メルシャン、サントリーと度重なる買収を経て消滅、今に至っています。蒸留所跡にはワイン工場が建てられ往事の面影はもうありません。設備だけは他の会社へ移転して使用されているそうですがアルコール度数50度もありますので、強いお酒なんですが、とてもふくよかな口当たりですブドウのアロマが残っていて、甘さも感じられます。雑味のない、シャープさが抑えられた美味しいマールです2005年もあったようですね。その後の生産はないのでしょうか???ハーフサイズですが、お値段は大したことありませんので、1本あってもいいかもワインと違って蒸留酒なので、開けてから1年以上楽しめますよ〜ただし、ワインドほどではありませんが、保管には多少の気配りは必要です。絶対に日差しに当てては駄目ですよ実はこうした「粕取りブランデー」は明けてから半年くらいが一番おいしく飲める、と言われてます開けたてが一番じゃないんですね。酸化がゆっくりすすんで開く、と言います。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。