新鮮で良質の材料を使っています。<BR>昭和32年から糸魚川の路地で営む落ち着いた雰囲気の寿し処です。<BR>◇新鮮素材◇<BR>築地直送の鮪と魚介類、新鮮なお魚がお召し上がりいただけます。<BR>シャリは酢飯に合った味と食感を得る為に、<BR>糸魚川産コシヒカリと地米をブレンドしています。<BR>醤油もこだわりの自家製で、味わい深い旨味を含んでおります。<BR>旬の味覚が盛り沢山のお料理と地酒をご用意しております。