06:00ももんじ屋(ももんじや)またはももんじい屋とは、江戸時代の江戸近郊農村において農民が鉄砲などで捕獲した農害獣の猪や鹿を利根川を利用して江戸へ運びその他犬や猿、牛、馬など牛肉、馬肉等を肉食させたり、売っていた店のこと。表向きは肉食忌避があったから、これらを「薬喰い」と呼んだ。猪肉を山鯨(やまくじら)、鹿肉を紅葉(もみじ)などと称した。江戸では両国広小路、あるいは麹町にあった店が有名であった。獣肉を鍋物にしたり、鉄板で焼いたりし食べていたようで、近代のすき焼きや桜鍋の源流と言える。これら肉食文化は明治初期の牛鍋の人気につながっていった。百獣屋の字をあてて「ももんじや」としているが、一方で関東地方で妖怪を意味する児童語のモモンジイに由来しており、江戸時代には尾のある獣や毛深い獣が嫌われてモモンジイと呼ばれたことから、それらの肉を扱う店も「ももんじ屋」と呼ばれるようになったという説がある。Wikiより子供のころから両国橋のたもとにあるこの『もゝんじや』(ももんじや)さんしかしこの時まで実は、お邪魔したことが無く機会があれば是非にと思っていました。今回、同じ両国の銘店で安政元年創業の中田屋茶舗さん若女将に誘っていただき念願かなってお邪魔することになりました。おいしい~すき焼き風のたれで煮込んでいるので、そのままいただけますが豚でもない馬でもないつまりほどよい脂加減とさっぱり感がミックスした感じでとても美味しい!仕上げにはうどんを入れてこれまたたまりません~一年を通して食べられるとのことですがやはり猟が解禁になるあきからが美味しいとか価格もコースなら6500円程から忘年会、新年会にもいいのではと思いました。トラックバック(0)|トラックバック一覧https://next30.keikai.topblog.jp/r.php?page_module=blog&id=10024189この記事のトラックバックURLコメント名前:Eメールアドレス:コメント:ファイル画像の英字5文字を入力して下さい。エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...個人プロフィールポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。@北斎通りに新規オープン9月末で閉店されます。新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。東京のめりやす編みと八戸の草履職人とのコラボレーションで生まれた、デザインが魅力の新スタイルルームシューズ(めりやす草履)です。