食器の美しさでも料理を魅せる和食だから映える有田焼業務用2020.01.15BLOG現在の日本では、自宅で料理をする家庭が減ったこともあり、食生活の比重がかなり外食に偏ってきています。家庭料理についても和食のみならずいろいろな国の文化やメニュー、食材が取り入れられていて、多様化とともに本来持っていた「和食らしさ」は薄れてきている部分もあるのが現状です。そんな状況だからこそ、和食ならではの文化を伝えられるようなサービスがさらに大切になってきているはず。海外でも和食のブームは続いていますし、健康面のメリットなどから日本でも和食は常に見直され続けています。和食文化の一端を支えるためにも、和食において食器が持つ役割を知り、有田焼業務用をぜひ取り入れていただければと思います。世界にはいろいろな料理があり、各国がそれぞれに食文化を発展させてきました。どんな文化においても共通しているのは、もちろん「おいしい」料理であればあるほどよい、という価値観です。それぞれに違う手法で、独特のおいしさを追求しているわけですね。和食もそれは同様なのは言うまでもありません。四季があることを生かした旬の食材とその風味を損なわない繊細な味付けなどが和食の味の特徴です。そんな和食が味の他にも強いこだわりを持つのが料理の見た目、その美しさです。海外の料理でも当然見た目にも気を使っていないわけではないですが、和食のこだわりには及ばないよう。日本では料理の彩りを気にすることがごく普通のことなので少しぴんときにくい部分もありますが、実はここまで見た目や色合い、盛り付けを気にするのは和食の特徴のひとつなのです。■美しさのために食器の種類も豊富そういったこだわりが評価され、「目で食べる」とも言われている和食。その美しい料理の見た目を支える要素のひとつが器です。フレンチや中華をはじめ、海外の料理を出すお店では器はごくシンプルなものが使われていることも多いですよね。コース料理など、すべて同じ素材の揃いの食器で提供されることがよくあります。一方の和食では、料理の見た目を最大限美しくおいしそうに見せるため、それぞれのメニューに合っている食器が使われます。デザインや色合い、素材もさまざまで華やか、それでいて食卓に並べた際調和が取れるように気が使われているのです。■有田焼業務用で美しく目にもおいしい料理を和食の美しさ、見た目のおいしさを引き出すためにはきれいな食器が必要不可欠。そこでおすすめしたいのが有田焼業務用です。鮮やかな絵付けや幅広いデザインで、いろいろなシーンや料理に馴染む食器がたくさんある有田焼を、ぜひ業務用食器として取り入れてみてくださいね。有田焼で業務用の食器をお探しなら【澄弘堂】にお任せください。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った器などを豊富に取り揃えております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。1679-130955-46-28270955-46-4969平日9時~18時https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92849-4165+%E4%BD%90%E8%B3%80%E7%9C%8C%E8%A5%BF%E6%9D%BE%E6%B5%A6%E9%83%A1%E6%9C%89%E7%94%B0%E7%94%BA%E9%BB%92%E5%B7%9D%E7%94%B2%EF%BC%91%EF%BC%96%EF%BC%97%EF%BC%99%E2%88%92%EF%BC%91%EF%BC%93/data=!4m2!3m1!1s0x356a9b02ad283329:0xd5d0319dfcde0fb?sa=X&ved=0ahUKEwjylpOEzZjcAhUJEbwKHU2mCZwQ8gEIJjAAaritayaki.seikodo有田焼で業務用の食器をお探しなら【澄弘堂】へ。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った器などを豊富に取り揃えております。Reserved.カート0お気に入りITEMS。