今回も、食事における基本のマナーをおさらいして、余裕をもって料理や会話を楽しむためのトピックスになります。「カトラリー」とはナイフやフォーク、スプーンの総称のことであり、料理に応じて種類が異なります。ナイフは右手、フォークは左手で持つのが基本で、肘から先を使って料理を頂くのがスマートです。フルコースの場合、皿の両サイドに置かれたカトラリーを外側から内側に向かって使います。食事の途中でナイフやフォークを置きたい時は、皿の上に「ハ」の字型に置きます。この時、ナイフの刃は内向き、フォークの先は下向きにするのが基本になります。料理を食べ終えたら、皿の上にナイフとフォークを揃えて柄が斜め下に来るように置きましょう。カトラリーを落としてしまっても、自分では拾わないようにしましょう。同席者に一言詫びて、ウェイターを呼んで新しいものと取り換えてもらいましょう。カトラリーを持ったままナプキンで口を拭いたり、グラスを持つのは無作法にあたります。他のことをする際は必ず一度お皿に置きましょう。ナイフやフォークを持ったまま、身振り手振りでおしゃべりするのはマナー違反となります。カトラリーの先端を人に向けるのも失礼な行為となりますので会話が盛り上がったときでも注意しましょうね。ご参考になればと思います。本日もお読み頂きありがとうございました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。ConceptLunchDinnerDrinkTakeoutAccessArticleNewsReserve版权所有©Repaille。