疲れたママより、元気でにっこり笑顔のママがイイね!いくつになっても家族を照らす太陽のようでありたい!元気に差がつく秘密はココにあります。最近の記事(10/17)ガンにかかって肉を食べることを医師が勧めるのには理由があるんですよ(10/14)疲れた時に食べるべきものは、甘いものじゃないですよ!(10/13)台所の必需品のラップ。太鼓判を押されるくらい健康な血液でした!(09/09)デング熱で注目の虫よけはディート不使用でお肌に優しい(08/26)手術後の傷の痛みを和らげたい(08/25)母の病気は十二指腸乳頭部がん(07/10)【豊潤サジー】をガン療養中の母へプレゼントしました♪(06/27)体重が2�s減りました。(08/26)体重が2�s減りました。当ブログは、万全の注意を払っておりますが、あくまでも個人差があります。全ての人に当てはまるというものではありません。よって、当サイトを利用することにより生じた如何なる損害(直接、間接を問わず)が発生したとしても、当サイトの管理人は一切の責任を負いかねます。当サイトの画像・文章ともに著作権は放棄しておりません。無断転載や文章・画像などをそのまま掲示板への投稿するなどの行為はお断りします。野菜の栄養が吸収されやすい!とってもカンタン味噌汁を作り方を紹介しますね。佐藤秀美さんのアイデアなんです。食物学の学術博士と言うだけあって、納得できる作り方ですよ。グリーンスムージーって冷たくて、苦手なの・・・そんなあなたにはぴったり!体の芯から温まりたいなら、お味噌汁がおススメです。特別な材料などは必要ありません。その代わり、野菜を冷凍することをはじめます。大根などは一口大に切り、キノコ類はかたまりをほぐします。キャベツの芯や外側の葉っぱ・ニラ・ニンジンなども適当に切って保存します。それぞれ冷凍保存用の袋に広げて入れて、冷凍庫へ保存します。(おかげで、野菜室で小さくしなびて捨てる羽目になった・・・ということが防げました!)なぜ冷凍するのか?誰しも思うところでしょうね。答えは、簡単!野菜の栄養は、細胞壁で守られています。水が凍ると体積が増えるから、細胞壁が自然に壊れてくれます。簡単に栄養が取り出せるんです。冷蔵庫より栄養素が損なわれないこと。(でも、長期間の保存は栄養価が落ちるからやめた方がいいそうですよ)さて、味噌汁をつくります。冷凍したままの野菜をお鍋に入れること。解凍はしてはいけません。解凍をすると野菜の酵素が働きだしてビタミンを損なうことがあるそうです。冷凍庫から取り出した野菜はすぐにお鍋に入れましょう。沸騰したら、お味噌を入れて出来上がりです。具だくさんのお味噌汁が手間いらずでいただけますよ。あ、そうそう昆布水clickを利用するとさらに深みのある味噌汁が出来ますから参考にどうぞ。化学調味料は使わずに。体に優しく栄養が吸収できるものは、シンプに温まりたいですからね。チャレンジです!すっごく野菜のおいしさが感じられる味噌汁になりました。コクがありすぎ!これなら、お腹に優しくて二重丸でしょ。冷凍野菜の歯ごたえがなくなってしまうんです。普段の味噌汁の具の食感がなくなってます(涙)冷凍するからなんでしょうね。大根と人参がふにゃっとしたのが予想外だったから、残念に感じましたね。普段は、野菜をそんなに煮込まないで歯ごたえを楽しんでいるから。そこに違和感を感じたんですね。きのこ類は、変わらない歯ごたえで、かなり味が濃くなった感じがしました。味噌汁の味は、今までのものよりかなりグレードアップしています。水分に溶け込んだぞぉ!!という感じです。このような本も書いてますよ。それから、博士らしさが感じる記事がありました。・菜の花・春菊・とうもろこし・水菜・オクラ・えのきだけは、水溶性ビタミンを持つ野菜です。捨てずに味噌汁に加えているそうです。クロワッサンにさらに詳しく書かれています。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。�bPクリックありがとうございます。ブログランキングみっちゃんの元気の源になります。≪自分のために!≫と少しずつシフトを始めています。朝の目覚めがすっきり!にんにくすっぽん卵黄は若さと元気に差がつくサプリメント◆みらいのエステ健康のためにはデトックスが必要です!ハーブとアーユルヴェーダの飲んでリラックスが体にうれしい♪体験レポートはこちら⇒デトックスするなら【みらいのエステ】でおいしく簡単に◆ひとてまい家族の健康にスプーン1杯の愛情をおいしさ&栄養&プルプルお肌に満足してます。血管ピチピチ・血液サラサラ毎日の食事がアンチエイジング食に早変わりできます。米ぬかは自然のスーパーサプリメントです手軽に作って毎日食べています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。