キッチンパラダイスはためして納得したものだけをオススメするキッチン道具専門店です。年に一度のすし桶とおひつの特別月間。キチパラ定番のおすすめの道具が特別価格やプレゼント付でご購入いただける一か月です。ひとつづつ手作りですので在庫に限りがありますの。オンラインと店頭、どちらでもご購入になれます。◆飯台(すし桶)の良さって?昔ながらの木の飯台は、できたての酢飯の水分を調節しながら冷ます道具で、酢飯をおいしくしてくれます。ステンレスやガラスのボウルで冷まそうとすると、うちわでどんなにあおごうとも、容器がご飯の温度に影響で温まってしまいます。ご飯と容器の接地面ではごはんからでた水蒸気が逃げる場を失い、べとついてしまいます。木の飯台なら、常に呼吸しながら水分を調節します。手早く冷ますので、酢飯のも傷みにくくなるのです。温かみのある木の飯台をぜひ次の世代につなげていただきたいと思います。◆おひつの良さって?「おひつ」は炊きあがったご飯を入れておく昔ながらの容器です。炊飯器のように保温機能はあるものの味が落ちていく器具と違って、おひつの保温は徐々に冷めますが美味しくなります。おひつに入れたご飯は、そのまま保存するより長く保存できます。冬ならは半日程度はもちろん、保存環境が良ければもっと長く保存でき、真夏でなければ、朝炊いたご飯を夕ご飯に、夜ご飯を朝食べてもOKです。炊飯器で保存したご飯のように独特の匂いもせず、パサパサともならず、電気代もかかりません。蒸しなおせば炊き立てのようです。樹齢100年以上の木曽さわらを厳選して職人さんが丁寧に作った「山一」のこだわりの飯台。太い銅タガを使用しているのは一流品の印です。側板1.3mmと厚みがあるのでひずみがおきにくく重厚感があり扱いやすいです。極上さわらを使用した銅タガの飯台です。楕円形という珍しい形はテーブルスペースを邪魔せず、とてもスタイリッシュ。飯台以外にも鍋ものの材料を入れたり、普段使いのテーブルウエアとしても使えます。木曽さわらの江戸びつ木曽さわらは高樹齢の木材があるだけでなく、他の産地にはない赤みがあり、耐酸性・耐水性に富んでいます。この江戸びつは厳選された木曽さわらを使用するだけでなくゆがみがでにくいように計算して組まれています。量産された商品とは違い伝統的は「カンナ仕上げ」を施し、木肌のツヤがでるように仕上げてあります。極上さわらを使用した銅タガのおひつです。側板に溝を作り銅タガにねじりを入れて巻いているので、タガがずれる心配がなくデザイン性にも優れています。内側の底の角は、ご飯がこびりつかず洗いやすいように丸みを持たせた形状に作らてています。使う人のことを徹底的に考えてこだわりぬいた道具です。い(コンビニエンスストア・郵便局)の場合、手数料はお客様負担となります。※料金後払いの場合は、後日、ヤマトクレジットファイナンスより請求書が届きます。※電話注文は代引きのみ。お届け時間帯をご指定いただけます。特別休業日を除く)お問い合わせフォームは24時間受付中です。確認ができ次第、担当より迅速にご対応させて頂きます。ご利用ガイドご注文・お届け送料についてお支払いについて返品・キャンセルお問い合せメニューを閉じる。