「いま」というタイミングがあるように思います。それは早くても、遅くても結果が変わります。パンを焼くようになって「待つ」ことの大切さを感じることが増えました。変化をしっかり見ることを繰り返して、ひとつずつ覚えていく、ことでしょうか。今日も、ゆっくりゆっくり、パンは育っていきます。3月のメニューとスケジュールのお知らせです。カンパーニュ」ライ麦、全粒粉を使い、味わい深い素朴なカンパーニュを。美しいかたちも楽しめるようにコルプ型を使います。上新粉を使った上掛け生地は焼きあがると、パリパリ食感を生みます。生地にはパルミジャーノを混ぜ込みしっかりとした味わいに。6000円(当日は、私が一緒につくったパンと軽いお惣菜をどうぞ。おつくりいただいた2種のパンは、すべてお持ち帰りいただけます。牛すね肉とパプリカのボリュームたっぷりのスープです。時短で圧力鍋でつくるもよし、厚手のなべでコトコト煮込むも良し。どちらでつくるかは、当日のお楽しみ。「グーラーシュ」のようなしっかりとしたスープにぴったり。飾らず、食べ飽きない、基本のパンです。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになり、ゆっくりお楽しみくださいね。)*各クラス共通のご案内*「予約およびキャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来る限り対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。01:35こんばんは。最新のレッスンメニュ...今年もよろしくお願いいたします。メッセージを入力してください。