(しんせん)市在住の日本人が、中国生活をサバイバルしていく中で、日々感ずることを、したためてまいります。四川省ヘ行って「ヨーカ堂と伊勢丹を見に行って来ました」というのでは、やはり少しさびいような気がするので「四川省へ旅行へ行ってきました」と胸を張って言えるように、今回、あと二つだけ目標立てた。ひとつは、四川料理を数品食べること。ひとつは世界遺産を何かひとつ行くことである。雰囲気の門その麻婆豆腐発祥の「陳麻婆豆腐」だが、伝説の店ではあるにもかかわらず、店内(以下)はいたって普通。店に入ると、入り口付近のカウンターで、食券を買うという方式。麻婆豆腐の小碗(12元、180円)とご飯(1元、15円)を注文。食券を、店員に渡して待つこと5.6分、早速、登場である。シンプルではあるが、凄みのある外観。四川特有の血のような赤いたれの上に、小ぶりの豆腐、そして注目はやはり、その上に載ってある香辛料である。その量たるや、半端ではない。振りかけるのではなく、ドバッとのっかっているといった感覚である。