カテゴリー:お米の豆知識、ごはんレシピ新米が店頭に並ぶ季節となりました。この時期だけでなく、お米は年中おいしく食べたいものですね。ところで、ご飯を炊くときに一手間加えるだけでおいしくなる方法があるのです!それは、なんと......氷!!冷た~い氷を入れることにより、お米の水の吸水が遅くなり、その結果、粘りが強くなり、パサつきが減少します。炊き上がりはツヤツヤモチモチになります。間違いなく美味しいですよ!!2018/01/06新年のご挨拶これを見た方はこんなお米も見ています。