|鏡開きの数日前からおしるこが食べたくて使いかけの小豆を煮ました。消費期限はとっくに切れていたので古い豆は柔らかく煮えないと聞いていた通りイマイチの出来でした。鏡開きにはちゃんと煮たいと思い新しい小豆を準備。11日の朝に水につけ出かけたのです。前記事に書いたように今半でもいただきましたが私はつぶつぶが入っている方が好きです。つぶつぶが残っているものはぜんざい、こしてあるものがお汁粉と職場の先輩は言っていました。私は子供の頃からおしるこでしたね。ぜんざいという単語は大人になってから聞いたような?鏡開きの夜もしっかりおしるこ。小豆は圧力鍋で15分で柔らかくなります。昔は石油ストーブの上でコトコト煮ましたね。豆の味もするのでやはり手作りがいいです。翌日はお餅をひと工夫。お餅をレンジで柔らかくしてとろけるチーズを混ぜ片栗粉を入れたら適当な大きさにし揚げ焼きにします。テレビで見てやってみようと思ったお餅のアレンジです。チーズの風味が一味違うおしるこになる感じです。お醤油つけて海苔で巻いて食べるのがいちばんおいしいかも?おしるこは温め直しているうちに水分もすくなくなってきて今はあんこみたいになってきました。冷凍にするか、そのまま冷蔵庫で保存してパンにつけて食べてもいいですね。銀座でおいしい食パンを買ってきたので楽しみです。|先日、職場のパートさんから八王子の新しい銘菓になるかもしれない...と教えてもらったどらやき屋さんへ行ってみました。万叶(まかな)どらやき専門のお店です。徳光さんの路線バスで寄り道の旅という番組で紹介されたようです。土曜日の午後に行ったので売り切れのものも結構ありました。あるもの中からとりあえず6個買ってきました。消費期限がなんと2日なので土日のうちに食べなくてはなりません。中のクリームも甘すぎず、しっかり素材の味がしておいしい!重くないのでペロッと食べられます。鳴門金時×スイートポテト塩バター×小倉フレッシュリーチーズクリームこちらもおいしかったです。八王子の新しい銘菓に決定。|台風17号の影響でこの連休は雨との予報だったので早々お墓参りに行きました。曇り空ではありましたが雨には降られず気温も高くないお墓参り日和?でした。地味だけど数で勝負の萩の花もう少し寄ってみるとこんな感じです。彼岸花も鮮やかに咲いていました。結局、この時間になっても雨は降らず夜空を見上げると星が見えました。明日以降も台風の被害が大きくならないことを祈るばかりです。最近出会ったおいしいアイス。ピスタチオ好きにはたまらないおいしさです。期間限定のようだしセブン&アイ系のお店でしか見なかったけど定番化して欲しいなぁ。ハーゲンダッツのずんだ雪見だいふくみたいです。少なかったので追いずんだ。枝豆でずんだを作って冷凍してあるのでした。|やはり夏の疲れがたまってきているようで今日は一歩も外に出ませんでした。日中はかなり暑そうでしたからね。先日、ホームセンターで買った地元の栗坊というカボチャでプリンを作ってみました。見た目はなかなかですがカボチャ2個に対して玉子を1個しか使わなかったのでゆるいプリンになってしまいました。味は生クリームを使ったのでまあまあおいしくできました。́・ω・`)お菓子作りは難しいですね。|昨日から全国的に驚くほどの暑さになっていますね。関東は30度越えの真夏日でした。熱中症にはくれぐれもお気をつけください。今年も誕生月の7月に人間ドックを予約しました。去年は無料で受けられたのですが今年は¥5000負担です。去年あまり結果が良くなかったので今年もキッチリ調べてもらおうと。結果によって医療保険の保険料にも影響してくるのでなるべくいい結果になるように努力の日々を送っています。いうことでごちそうもあまり食べてないためブログの更新もポツポツになってしまいました...節制し過ぎてもストレスになりますよね。それは1番ダメな気がするので週末はなるべく食べたいものを食べて明日への活力にしたいと考えています。冷蔵庫の片づけで出てきた使いかけのババロアの素でアレンジスイーツ。ババロアは牛乳で作ると書いてありますが豆乳で作ってみました。若干、糖質オフになるのかな?いちごがまだ売っていたのでいちごゼリーを重ねました。炭酸水で作ってみたらちょっとだけシュワシュワしておいしくできました。́ڡ`๑)最近はコーヒーにも牛乳ではなく豆乳を入れています。今年は健診結果がいいことになることを祈るばかりです。|今日、ヨーカドーでこんなものをみつけました。冷凍のブラックタピオカ最近ブームですね。タピオカミルクティのお店は行列が出来ています。飲みたいなぁと思っていたのです。冷蔵庫に希釈タイプの甘い紅茶もあるので牛乳入れればうちでタピオカミルクティ飲める!タピオカは無味無臭な感じです。成分表示を見ると黒い色は炭のようです。黒糖だったら甘くておいしいのかな?ものすごくおいしい!というものではないような?台湾に行ったら本場のタピオカ食べてブームの理由を確認したいと思います。(^-^)v今日の晩ごはんは残りものの片付けメニュー。若竹煮は味が染みておいしくなってました。ナスを片付けたかったので久しぶりに麻婆茄子(クックドゥ)にしました。おいしかった~もう少し辛みがあっても良かったかな。明日からの1週間頑張れば大型連休です。出かける予定はないのですがやりたいことはいろいろあるので楽しみです。|昨日、銀座に行って買ってきたお菓子は...田老かりんとうと揚げ南部せんべいこの珍しい形のかりんとうは北斗晶さんのブログで紹介されて食べてみたかったのです。かりんとう大好きなので。́∀`*)東銀座にある岩手県のアンテナショップいわて銀河プラザで買ってきました。父が山形出身なので東北には思い入れがあります。そんな東北のおいしいものに出会えたのだから幸せです。東北物産展などで見かけたらぜひ食べてみてください。|今日は冷たい雨の一日でした。ちよっと用事があって新宿に行ったのですがあまりの寒さに寄り道もほとんどしないで帰ってきました。ひな祭りなので桜餅は食べないとね!(o^-')b仙太郎さんの桜餅とだんごだんごは桜、抹茶、きなこの三色です。桜餅はしっかり塩味のきいた葉2枚で包まれています。優しい甘さのお菓子でした。夜ご飯もひな祭りということでちらし寿司。ご飯にはミツカンの五目ちらしを使って錦糸卵、刻みアナゴ、スモークサーモン切り落とし、アボカドをのせました。お吸い物ははまぐりが高かったのでカラフルなお麩と菜の花で我慢。華やかでひな祭りらしくなりました。今日は寒さを理由にあまり歩かなかったし、たくさん食べてしまいました...明日は多目に歩こうっと。|今日も多摩西部では雪が降ることなくただの寒い1日でした。́д`))明日はいよい病院に行かなければならないので、雪が降らなくて良かったです。食事制限3日目は寂しいものになりました。朝:食パン、クリームシチュー(具なし)(T_T)昼:inゼリー(T_T)ウイダーインゼリーの商品名が変わったのですね。あっという間に完食です。10秒チャージだもんね...おやつ:カステラ、ビスケット前回の食事制限でもビスケットは必須アイテムでした。前回はビスコだったのですが今回はロマンスケッチ。そもそもビスケットとクッキーの違いって?調べてみたらこんな感じでした。カステラも素材がシンプルなので良いらしい。他にゼリー、プリン、アイスクリームなどもOKみたいです。夜:レトルトの鳥雑炊、梅干し、伊達巻、茶碗蒸し(具なし)(T_T)レトルトのおかゆも何種類か買ってあったのですが、消化の悪い食材が入っていたので、やめておきました。雑炊だけどご飯はだいぶ柔らかかったのでおかゆの代わりにちょうど良かったです。鶏肉の出汁も出てておいしかった。一応鶏肉は残しました。伊達巻は微妙かなぁと思ったけど魚のすり身と玉子だからいいかなと。́・_・`)あとは水分のみで空腹に耐えないと...明日はちゃんと食べられるかなぁ?食べられることを信じて今日は早めにお風呂に入ってリラックスしようと思います。恐怖の2月がやってまいりました。再来週の火曜に大腸内視鏡検査を入れたので土日月の3連休は食事制限です...検査当日はまたあの2リットルのまずーい下剤...恐怖でしかありません。この土日は食べたいものを食べておこうと土曜日の晩ご飯。チーズダッカルビカルディで試食販売していておいしかったので買いました。パッケージのレシピにさつまいもと書いてあったので入れてみたらおいしかった!甘辛のタレによく合います。チーズ最強!そして今日。2月に入ったら買いに行こうと決めていたスイーツを求めに出かけました。スイーツが高いのわかっていたため、お昼ご飯はリーズナブルにおだむすびです。十六雑穀米の明太子おにぎりと唐揚げセットおにぎり、唐揚げ、卵焼き、味噌汁この組み合わせが好きです。お昼ご飯にピッタリ!お待ちかねのスイーツ。キルフェボンプレミアム季節のフルーツタルト本当にフルーツひとつひとつがおいしくて幸せな気分になれます。ホールで食べたい気分。.:*♡2月もおいしい生活させてもらってます。|今日の東京は最強寒波の影響もなく穏やかに晴れています。̄)bなんて話をしたので私はすっかりそんな気分になってしまいました。いうことで大掃除以外でやらなくてはならないことひとつずつ片付けます。25日に間に合わず28日投函になってしまいました。元旦には届かないと思われますのですみません。_)m昨日、買物第一弾で食べたい伊達巻とか年越し蕎麦用の鴨とかのし餅も買ってきました。義母用に1kgの小さいのし餅をカット。うち用は2kgなので今朝カットしてジップロックに。お正月はのし餅が食べたいのでどうってことありません。お土産を買いに新宿へ向かいました。今月は新宿に随分と通ったなぁ。ネットで調べておいしそうだったお菓子たち。伊勢丹の地下にあるフィーカのクッキーとホレンディッシェのバウムシュピッツ。お土産よりも自分が食べたいものを買いに行った感じになりました。左がバウムシュピッツで杏ジャムを挟んだバウムクーヘンをチョコレートでコーティング。甘過ぎない一口サイズのお菓子です。杏が大好きなのでつい買いたくなります。したバタークッキーと甘酸っぱい杏ジャムがおいしい!幸せな気分になれます。大掃除はしないまでもパソコン周りはやらないと。ひとつずつやっていけばいつか終わるか、こんなところでいいかと妥協できるでしょう。あと3日、頑張ります!✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。|強烈な寒波がやって来ているようで雪の多い地域は大変ですね。年末年始、お気をつけください。会社としては明日まで営業ですが私のいるチームはデイリー業務ではないので年末は暇なようです。明日は有休にし今日が仕事納めとなりました。久しぶりのデスクワークに戸惑い何度も心が折れましたが少しずつ仕事も出来るようになりました。なんとなく頑張れそうですよ。いうことで恒例のご褒美。あずきが入ったホイップクリームを挟んだどら焼き。おいしかったです!今年もよく頑張った。頑張ったから明日からの10連休が最高にうれしく感じられるんですね。有意義に過ごしたいと思います。