麺づくりこの辺からですね、次の回(11時から)の予約者が外に続々と集まってくるのですよ。最初の画像の通り、チキンラーメンファクトリーは一面ガラス張りなので、四方八方から視線を感じていました(笑)。後半も同じように、最初にチキンラーメンファクトリー内のモニターにビデオが流れます。麺生地の圧延ここから、麺生地を徐々に薄くのばしていきます。チキンラーメンファクトリーのスタックの方が、製麺機を1回ごとに4段階に調整してくれます。1回目終了時はこんな感じ(↓)です。ポイントは一定の速度でローラーを回す事。2回目、3回目は割愛して・・・ラストの4回目。4回目になると、生地がかなり薄くなっていますので、手でサポートしながら製麺機にかけてあげる必要があります。出来上がりはこんな感じです。長さにして2メートルほど、厚さは1ミリ以下です。切り出し工程いよいよ、この工程で麺の形になります。製麺機の切り出し口に圧延した生地を掛けていきます。こんな感じ(↑)で麺が綺麗に整って出てきます。おぉ~~~!約20センチの長さで、はさみで切っていきます。トレイの長さが20センチなので、それを目安にしながら・・・でした。切り取った麺を100グラム(×2)に計量します。100グラムに計量した麺はざるに入れて、蒸し器にかけます。蒸している間にパッケージデザイン麺を蒸している間に、パッケージのデザインを完成させる必要があります。時間との戦いで焦りました。蒸しあがった麺に、チキンラーメンファクトリーのスタッフがごま油をスプレーしてくれるので、電光石火でほぐします。時間にして5秒くらい。写真に収める時間もないくらいに電光石火でシャカシャカ!って感じでほぐします。何より、麺が熱い!!ほぐし終わったら、次はスープを投入してくれるので、10秒間の間にまぜます。10秒以上混ぜると、麺が溶けてしまうのだとか。この1杯のスープで実際のチキンラーメンの味になります。ちなみに、スープの原材料はこちら(↓)。詳細は・・・すいませんっ。スープを満遍なく混ぜ終わったら、形を整えて容器に入れます。揚げ工程さぁ、いよいよクライマックスです。整形した麺を油で揚げます。?(笑)これはさすがに、チキンラーメンファクトリーのスタッフさんがやります。パッキング工程いよいよ完成です!!揚げ終わった麺をオリジナルのパッケージに入れてパッキングしてくれます。麺のカス?パラパラになっているやつって言えば通じますかね?あれをその場で実食させてもらえます。うちの娘、ほとんど配給待ち状態(笑)。スポンサードリンク出来上がり体験レビューは以上です。ちなみに、出来上がりはこんな感じです。インスタンラーメン発明記念館内に試食スペースがあったので、新発売のチキンラーメンを食して来ました。右下のチキンラーメンアヒージョ味ってヤツです。アヒージョってなに?(笑)お肉とオイルが入ってて、ヨーロピアンな味でしたね。翌日のお昼に作ったチキンラーメンを早速実食しました。本文に記載の通り、やや麺がゆるい感じでしたが、美味しかったです。あとがきと言う事で、今回はインスタントラーメン発明記念館のチキンラーメンファクトリーでチキンラーメン作りを体験したままをレビューさせて頂きました。ちなみに、持ち帰らせてもらえるものは以下の通り自分で作ったオリジナルのチキンラーメン(1人1個)通常製品のチキンラーメン(1人1個)ひよちゃんデザインの三角巾エプロンはさすがに回収ですが、三角巾は貰えます。その他にも、1Fにお土産コーナーがあります。横浜にもチキンラーメンファクトリーがあるみたいですが、こちら大阪池田市にある方が本家本元の様ですね。冒頭にも書いた通り、家族・親子はもちろん、カップルのデートにもおすすめ出来ます。チキンラーメンファクトリーは事前予約が必要ですので、ご注意ください。インスタントラーメン発明記念館のホームページからチキンラーメンファクトリーのページで予約可能です。外部リンク:インスタントラーメン発明記念館ちなみに、期間限定で錦織選手がリオ五輪で獲得した銅メダルが展示されていました。超ラッキーそれでは、本当に長い間お付き合頂き、ありがとうございました。スポンサードリンクTweetあわせて読みたい記事:手打ちうどんの体験教室へ。うどんの作り方を習って来たのでシェアするよ。「手打ちうどんの体験教室へ。うどんの作り方を習って来たのでシェアするよ。(2019)をあえて対岸で観覧。おすすめスポットはここだよん鳥人間コンテスト2019を生で見よう!会場へのアクセス方法は?博多祇園山笠2019!日程と詳細をチェックしよう!!彦根城桜祭り2019情報。見ごろ時期やアクセス方法も。関空の第1ターミナルと第2ターミナルの違いを解説してみた。2016とるてぃログ。