ジャーハイBAR』を、2018年6月21日(木)から7月8日(日)まで、東京・六本木ヒルズ内の「ヒルズカフェ/スペース」にてオープンします。本年は、ハイボールの新しいスタイルとして、「ブラックニッカ」にハーブ、スパイス、フルーツなどを仕込み、オリジナル容器「ジャーハイジョッキ」でハイボールを提供することを通じて「ブラックニッカ」ブランドの新たな楽しみ方を訴求します。ジャーハイBAR』では、ジャー(ガラス製の口広瓶)に取っ手をつけたオリジナル容器「ジャーハイジョッキ」で、「ジャーハイ」と名付けたオリジナルハイボールを提供します。「ジャーハイ」はオレンジピール、ドライマンゴーなどのドライフルーツ、バジルや和山椒など香り豊かな素材を「ブラックニッカ」ブランドに数時間から1日強仕込み、それを炭酸で割った甘くないハイボールです。アサヒビール(株)酒類技術研究所とニッカウヰスキー(株)ブレンダー室の知見を結集し、「ブラックニッカ」ブランドの<クリア><リッチブレンド><ディープブレンド>それぞれのウイスキーの香りや味わいに最も合う素材を選定し、浸漬時間などの試行錯誤を重ねることで、ウイスキーと素材の香りをさらに引き立てるレシピを開発しました。素材を仕込む際に素材由来以外の砂糖を使用していないことから、ウイスキーの味わいと素材の香りが両立した、スッキリとした飲み飽きない味わいに仕上げました。甘くない味わいのため食中酒としても楽しめることから食事との相性も訴求します。ジャーハイBAR』では、6種類の「ジャーハイ」に合うオリジナルフードメニュー6種類を提供します。ジャーハイBAR』限定で販売します。DRINK/22:30)*期間内は無休です。クリア」を炭酸で割ったハイボールです。オレンジのフルーティーな香りと爽やかな苦味が、クリアな味わいのウイスキーにマッチした、スッキリとした後味が楽しめます。クリア」を炭酸で割ったハイボールです。みずみずしい清涼感のある大葉の香りとクリアな味わいのウイスキーがマッチした、スッキリとした後味が楽しめます。リッチブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。ブルーベリーの甘酸っぱい風味と、シェリー樽由来の芳醇な香りのウイスキーがマッチした、ほのかな渋みが楽しめます。リッチブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。マンゴーの濃厚な風味とウイスキーのなめらかなコク、フルーティーな香りにマッチした、リッチな味わいが楽しめます。ディープブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。バジルの甘くスパイシーな香りと濃厚で複雑な味わいのウイスキーがマッチした、さわやかな甘さとほんのりビターな味わいが楽しめます。ディープブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。和山椒の清涼感と辛味を持つ個性的な風味と、複雑な味わいのウイスキーがマッチした、甘やかでスパイシーな味わいが楽しめます。ディープジャーハイ」と、それぞれに合うフード(スモールポーション)3種のセットです。380円※やわらかな香りとまろやかな味わいが特長のクセのないクリアな飲み心地のウイスキーです。400円※シェリー樽由来のフルーティーで華やかな香りとコクがしっかりと感じられる味わいのウイスキーです。420円※ウッディな香りと深くなめらかなコクがある、しっかりとした飲みごたえが特長のウイスキーです。クリア樽詰めハイボール」が、氷点下(-2°C~0°C)の温度帯で楽しめる新感覚のハイボールです。※)ロック・水割り・ソーダ割り・ストレートのお好きな飲み方をお選びいただけます。戻るツイートCOCKTAILEVENTCOCKTAIL2月22日は「マルガリータの日」2月22日は「マルガリータの日」マルガリータを飲んでお祝いしよう!記念イベントを2月23日(日)に小石川テラスで開催。テキーラの上質なイメージを、文化的な場所から発信します。剛さんTOPBARTENDERPhilosophyバータイムズ編集部が今注目のバーテンダーをご紹介する編集企画「TOPBARTENDERPhilosophy」(トップバーテンダーフィロソフィー)。洋酒博物館バーをこよなく愛し、バーをテーマにした作品を数多く手がける画家、佐藤英行さんの作品をご紹介します。なでしこカップ」出場選手募集!「第8回なでしこカップ」出場選手募集!東京インターナショナルバーショーのメインステージで、毎年大好評を頂き、本年も開催への要望が高い目玉企画の一つ、「第8回なでしこカップ」を開催致します。