場合は商品発送後に商品交換・キャンセルはお受け出来ません。●当社は掲載商品が多い為、リアルタイムでの在庫管理が困難です。急な欠品・廃盤が発生した場合はキャンセルとなる場合が御座います。「正本」の歴史は1862年にさかのぼります。創始者、巳之助は鍛冶修行を経て、武州大沢(埼玉県)で料理包丁の製作を始めました。巳之助の口癖は「ひとつの仕事に進むからには、どうでもその仕事でのちのちまで名の残るような人間になりたい」であったそうです。創業以来受け継がれてきた包丁作りの技術は時代と共に進化を遂げながら、他の追随をゆるさない高品質の包丁を生み出してゆきました。玉白鋼は、白紙鋼をつかった和包丁です。白紙鋼は鉄をベースに炭素が多く添加されているため硬度が高く、鋭い切れ味に特徴があります。高い硬度の鋼を柔らかい地金で挟んでいる霞包丁だから、全て鋼で出来ている本焼包丁より研ぎやすくなっています。(税込)すべての配送方法と送料を見るすべての配送方法と送料を見る※ログインすると、登録した都道府県の最安送料が表示されます。対象エリア外へのご注文は、毎日15:00までのご注文で翌日の配達となります(あす楽)。富山市楡原1128番地076-485-9008(代表)076-485-9200。