味付けはポン酢とみりんです。鶏肉が柔らかでおいしく出来ました。今日、仕事帰りにステキな場面に遭遇しました。下ってくる高齢の女性がいました。階段の手すりにつかまりつつ一段ずつ下りていました。その後ろから塾へ向かう小学3~4年くらいの女の子が高齢の女性に声をかけながら下りてきたのです。高齢の女性はなにも答えません。小学生の女の子が女性を追い抜いた時、もう一度、同じことばをかけると「あら、大丈夫よ~心遣いありがとうね。最初の言葉は聞こえなかったみたい。二人の気持ちが通じ合って良かった。した気分になりました。明日は30°C超えの真夏日になりそうです。周りでも風邪をひかれている方が増えてきました。気温差が激しいのでみなさんもお気をつけください。気分的に落ち込みました。昨日の晩はぐったり...仕事を離れても割と考え込むタイプです。実は来週、初の大腸内視鏡検査があります。́д`)))))))今日から食事制限で消化の良いものを食べなければならないのです。病院から渡された「消化の良い食材リスト」からメニューを考え...まずは鶏団子。作るならもっと大量に作りたかった...もも肉とむね肉をプロセッサーで挽肉にし、すりおろし玉ねぎと生姜を入れてコネコネ。そんなことをしていると仕事で落ち込んだ気持ちはどこかへ行ってしまいました。ヽ(*゚∀゚*)ノ私にとっての楽しいことは意外と身近なところにあったようですね。́∀`)┌それにしても暑い1日でした。朝から真夏のようでした。帰りは更に熱風が吹いてサウナのようでした。バス通勤にしたいと思います。昨日、作ろうと思っていたもの。バジルの季節ですね~ジェノベーゼを作る前にフレッシュバジルでガパオライス作りたかったのです。輪切り唐辛子を少し多めに入れたので辛めの仕上がりになりました。今日みたいな暑い日にピッタリ!元気になるご飯でした。|梅雨らしく雨が多いですね。雨は仕方ないとしても気温が高いのはツライ...来週の最高気温予想は連日30°C超えです。熱中症にはくれぐれもお気をつけください。今日はお肉が食べたい気分、それも牛肉!お肉のニュークイックへ買いに行きました。今はいろいろな部位が売っているんですね。迷ったので2種類買ってきました。↓もうひとつはイチボ。半分ずついただきました。どちらも柔らかでおいしかった!お肉もおいしかったけどとうもろこしが甘くておいしかったです。粒は小さめだし、お値段も高めだったけどまたこの季節が来たなぁとうれしくなりました。佐藤錦の赤い色があまりにきれいだったので¥1000だったけど買ってしまいました。見た目通り甘くておいしかったです!気分も沈みがちな梅雨もしっかり食べて乗り切りますよ~✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。義母と焼肉を食べに行きました。義母が好きなモランボン。今年の母の日は焼肉に決定です。改装後は高級焼肉店になってしまい、ちょっと敷居が高くなってしまいました。特別な時に...ですね。ランチでもそこそこなお値段でした。(^_^;)久しぶりの焼肉はおいしかった!夜もモランボン。言ってもスーパーで買えるやつです。豚肉で塩チャプチェを作りました。韓国料理シリーズは簡単、おいしいのでよく使っています。KITCHENさんにお世話になりました。CMでもやっていますね。簡単でおいしい!冷蔵庫の野菜を入れてちょっとアレンジしました。|寒暖差の激しい1週間で仕事もなかなかハードでした。仕事にも慣れ...とはいかない毎日に焦ったり落ち込んだり...歩みはゆっくりだけど後退はしていないと思うので引き続き頑張りますよーということで、最近の週末は買物やおいしいものを食べることが楽しみになりました。今朝の『食彩の王国』で見てどうしても食べたくなったものを買いに出かけました。スーパーには売っていないと思ったのでデパートを2件廻り、3件目のルミネでやっと手に入れました。噂には聞いていたけどこんなにおいしいとは...豚肉はよく火を通したいのでかなりしっかり焼きましたが肉質が柔らかい!そして脂がしつこくないのです。シンプルにポークソテーでいただきました。¥458/100gも納得です。帰りに寄ったスーパーでホタルイカをみかけて買ってみました。売り場の側の酢味噌も目に入り冷蔵庫に菜の花もあることだし和えたらおいしそうだなと。今から旬らしいですね。今まであまり食べなかったけどおいしいものだと再認識できました。|最強寒波の襲来で月曜日に降った雪もなかなか溶けませんね...そしてインフルエンザも大流行しているようです。皆さま、ご自愛ください。何の予定もなくてもうれしく感じます。2日も休みがある!イベントの予定はなくても全然平気です。おいしいものが食べられたらそれだけで幸せになれます。フロレスタのドーナツカフェオレ味の猫ドーナツです。耳はアーモンドでした。見た目に癒されて味もおいしいドーナツでした~晩御飯は...鶏手羽元と大根の煮物を作りました。圧力鍋で作ったので手羽元はホロホロに。見た目がしょっぱそうですが思ったほど濃くはなかった...と思います。副菜のおひたしはちぢみほうれんそう+菊です。食用菊が安かったので買ってみました。紫色の菊は山形の祖母を懐かしく思い、たまに買うのですが黄色は初めて。昔、山形の祖母が東京に会いに来てくれた時、たくさんの紫色の菊を持って来てくれました。来てすぐに茹でてくれてサッとお酢を入れると鮮やかになって感動したことを思い出すのです。黄色の菊も同じように茹でてみました。黄色が鮮やかになり味も甘みがあっておいしかったです。おいしい土曜日でした。|今日は運良く休みだったので朝の大変さを味合わずに済みました。今週はずっと気温が低いらしいのでなかなか溶けないでしょうね。明日からの通勤は絶対に膝を痛めないように足元には充分気をつけたいと思います。頑張ってヒレカツを揚げました。多めに揚げれば明日のお弁当のおかずにもなります。カレーもかけるわけだし、ロースではなくヒレがいいかなと。カツカレーになることでグレードアップした感じです。|先日の雨のおかげでやっと咳が治りました。木曜、金曜と3日間の長かったこと...かなり辛かったです。(>_<)それに比べて今週はスピードアップしましたよ。