カテゴリー:ブドウの話いま、ニュージーランドブドウプロジェクトで、ブドウの栽培方法のマニュアルを作っています。このプロジェクトによって、季節の違うNZと日本で研修システムを作ることでこれまでの2倍の速度で成長できる農家を増やしていきたいです。そのときに行った方が良いことをまとめていきます。今回は、「定点観測はイメージ化をするために大切」だという話です。自分も含めたブドウの素人には、どのようにブドウが成長していくかのイメージがわきづらいです。プロの方たちは、「この時期にはブドウがこうなっているから、こういう作業をする」という流れが頭の中にできあがった状態であります。そのため、ブドウの定点観測を行い、1年間のブドウの成長の様子を記録しておき、頭の中で成長の様子をイメージしてもらえる環境を作ることが一番最初に必要だと感じました。