めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。新食感の食べる薬味で香り立つ春のおもてなしレシピ!【スパイス大使】&�2015年03月15日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。最初に、申し訳ございませんでした。スパイス大使の活動は3月までなので、今回も参加対象でした。早とちりで申し訳ないやら、まだ参加できることが嬉しいやらで。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!最初に、申し訳ございませんでした。スパイス大使の活動は3月までなので、今回も参加対象でした。早とちりで申し訳ないやら、まだ参加できることが嬉しいやらで。そんなわけで、みなさま、もう少々おつきあいよろしくお願いします!さっそくですが、今回のモニタースパイスは、「新食感の食べる薬味で香り立つ春のおもてなし」ということで、ハウス「本きざみ粗切り」シリーズです♪チューブでは入らなかった、素材感をとことん満喫できる荒切りの具材が詰まっています。▽今回のモニタースパイス。今回のレシピで使ったのは、「ハウス本きざみ粗切り柚子こしょう」です。辛いだけではなく、風味がしっかりしていてみずみずしく、とても新鮮な感じがしました。瓶詰めでこれだけしっかりした味ならば、美味しい料理ができそうだと思いました。水菜は5~6cm幅に切り、パプリカは細切り、ドライプチトマト・アボカド・ゆで卵は食べやすくサイコロ状に切ります。水菜とパプリカ、アボカド、ドライトマトとゆで卵の順に器に盛ります。するところをヨーグルトが和らげているドレッシングに、ドライプチトマトの甘さと食感がよく合っていました。パートナーは、好みは分かれるところかも、と言っていました。ありがとうございます!☆☆☆パートナーの職場でお世話になっているかたに、お孫さんが誕生したとのことで、お祝いに「オムツケーキ(ダイアパーケーキ)」を作りました。喜んでいただけるといいな。☆☆☆そういえばリラックマを見るたび、リラックマが好きな友人を思い出します。遠くの空の下で彼女も子育てがんばっているんだなぁと、北の空を見上げながら考えています。同じようにここを見ていてくださっているかたもみんな、いつもなにかを頑張っているんですよね。いやいや頑張ってないよ~ってかたも、ちいさな親切や、生きていること、誰かを想っていること、きっとひとつはあるんだと思います。春は、いろんな「おめでとう」や「ありがとう」、そして「スタート」がある季節。幸せがたくさんはじまりますように。☆☆☆いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。めろんぱんママTweet桜の葉のパウダーでつくる、春の香りの簡単パウンドケーキ&お知らせと御礼2015年03月13日おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。先日、桜の葉のパウダーを購入したので、春の香りのするシンプルなパウンドケーキを焼いてみました。続きを読むおはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。先日、桜の葉のパウダーを購入したので、春の香りのするシンプルなパウンドケーキを焼いてみました。桜の葉に塩味が少し入っているので、ちょっと食べたら次にも食べたくなる、吸引力のある美味しさに仕上がりました。無塩バターは室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかく戻し、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜます。卵を加え、はちみつも加えてよく混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、桜の葉のパウダーも一緒に加えて、ヘラに持ち替えて混ぜます。※竹串を刺してみて、とろっとした生地がついてこなければ焼き上がっています。焼いているときにも、オーブンから春の香り。▽レシピブログ「くらしのアンテナ」に紹介されましたので、お知らせいたします。『【お花見に】持って行きたいお団子大集合!』(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!どれも美味しそうなレシピばかりです。☆☆☆もう花見の季節が近いのですね。いえ、昨日もけっこう寒かった気がします。みなさま、どうか体調をくずされませぬよう、あたたかくしてお過ごしくださいませ。いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。めろんぱんママTweet「すくパラ2014秋冬ブログ総選挙」の御礼2015年03月11日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。「すくパラ2014秋冬ブログ総選挙」にて「敢闘賞」を頂きました。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日はお知らせです。「すくパラ2014秋冬ブログ総選挙」にて「敢闘賞」を頂きました。締め切り前のエントリーだったにもかかわらず、応援くださいましたみなさま、本当にありがとうございます。これからも頑張りますので、どうぞ末永くよろしくお願いいたします。▽結果発表ページはこちらから。結果発表!』(新しいウィンドウで開きます)いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。めろんぱんママTweet簡単ココアマーブルのパウンドケーキ☆100人つくれぽ話題入りの御礼2015年03月10日おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。ココアを使って簡単に作ることのできるお店のようなケーキレシピが、昨夜、100人分のつくれぽを超えました。続きを読むおはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。ココアを使って簡単に作ることのできるお店のようなケーキレシピが、昨夜、100人分のつくれぽを超えました。ありがとうございます!公開していたレシピを作っていただけて、しかも写真とコメントまでいただけるよろこび。レシピ提案する側にしてみるとこんなに幸せなことはありません。贈り物に、誕生日に、差し入れに、小腹がすいたので、家族へ、子どもへのおやつとして。きれいに焼けました、模様はいまいちでしたがすごく美味しかったです、等々。お寄せいただいたコメントは、どれもひとつひとつ大切に拝読させていただき、お返事を書かせていただいています。つくれぽを投稿くださいましたみなさま、心より御礼申し上げます。ありがとうございます!!▽「クックパッド」ではこちら。めろんぱんママ▽「レシピブログ」ではこちら。素材にこだわれば、お店のものよりおいしくできちゃうかも。ありがとうございます。これからも、よろしくお願いいたします☆マーブル模様は、作るたびに違う表情で焼きあがります。▽他にも100人つくれぽ話題入りして、おすすめのパウンドケーキがこちらです。めろんぱんママホワイトデーも近いので、よかったらのぞいてみてくださいね。いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet栗がまるごと!紅茶のはちみつカップケーキ(第3弾)☆花見やホワイトデーに簡単おいしい♪2015年03月09日こんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。今回も、栗の甘露煮がまるごと入ったはちみつカップケーキのレシピです。紅茶リーフを入れて、ちょっぴりオトナの味わいです。続きを読むこんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。今回も、栗の甘露煮がまるごと入ったはちみつカップケーキのレシピです。紅茶リーフを入れて、ちょっぴりオトナの味わいです。※粉茶リーフは、紅茶の葉を砕いたものを使います。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜます。卵、はちみつの順に加えていき、都度よく混ぜます。あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー、そして紅茶リーフを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。カップケーキ型に等分に入れます。栗の甘露煮をひとつずつ、少し押すようにして生地の上にのせていきます。▽ふんわりした焼き上がりでも、スライスしてもokなほどしっかりしています。紅茶の風味と香りは、ゆったり気分にしてくれます。持ち運びしたり常温に置いても崩れにくいので、持ち寄りパーティやティータイム、おやつやホワイトデーの贈り物にもぴったりです。簡単なので、小腹がすいたときにもお試しくださいませ♪いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweet栗がまるごと!抹茶とあずきのはちみつカップケーキ☆花見やホワイトデーに<簡単おいしい♪2015年03月07日こんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。前回「はちみつのカップケーキ」を作ったのが好評で、子どもたちから何度も作ってほしいと言われました。続きを読むこんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。前回「はちみつのカップケーキ」を作ったのが好評で、子どもたちから何度も作ってほしいと言われました。そんなわけで今回、春をイメージしてアレンジしたものを作ってみました!▽抹茶とあずき、そしてもちろん、栗の甘露煮がまるごと♪おもてなしや贈り物にも活躍できる、上品なお菓子になりました。今の時期ですから、毎日のおやつだけでなく、ホワイトデーや花見にも良さそうですね。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜます。卵、はちみつの順に加えていき、都度よく混ぜます。あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶パウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。カップケーキ型に等分に入れます。栗の甘露煮をひとつずつ、少し押すようにして生地の上にのせていきます。170度に予熱したオーブンに入れ、16~19分ほど焼きます。焼き上がりのぽこっとへこんだところが、とっても可愛くてお気に入りだったりします。今回のケーキも、もっともっとすんごく気に入ったという子どもたちからの声。▽前回作ったプレーンなレシピはコチラです。▽レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載されました。『春を先取り♪桜の和スイーツ5選』(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!☆☆☆いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。寒い日はアツアツ料理が最高!オーブン&煮込みレシピvol.36【スパイス大使】2015年03月06日こんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のレシピは、簡単おうちごはんにちょうど良い、食べるスープのご紹介です。「アホスープ」って何だろう、と思っちゃうくらいおもしろい名前ですよね。続きを読むこんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のレシピは、簡単おうちごはんにちょうど良い、食べるスープのご紹介です。「アホスープ」って何だろう、と思っちゃうくらいおもしろい名前ですよね。子どもたちも一瞬、「え?」という顔をしていました(笑)「アホ」とは、スペイン語で「ニンニク」のこと。ハウス食品さんから、このアホスープをひと煮立ちで作ることの出来る便利な商品が出ています。それがこちら、「ハウスにんにく族<アホスープの素>」です。作り方にはバゲットを入れるとあったのですが、今回は焼きおにぎりを入れてみました。焼きおにぎりを用意します。自分で作るときには、ご飯50gにしょうゆを少し塗ってオーブントースター等で焼き、それをふたつ作ります。スナップえんどうは洗ってすじを取り、2等分にします。まいたけは食べやすく割きます。鍋に水を入れて沸騰させ、2の材料を入れて1~2分煮ます。スープの素を加えてかき混ぜ、ときほぐした卵を加えてさらにかき混ぜ、火からおろします。▽ほかほかあったまって、美味しかったです。スパイスレシピ検索2014年スパイス大使の活動は、これにて終了です。貴重な経験をさせていただき、本当にありがとうございました。2015年も出来れば、と思っていたのですが、忙しさに呑まれてエントリーできずに応募期間を過ぎてしまいました。これからも、スパイスを使った簡単で美味しいレシピをご紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたします!いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてください。▽よろしければポチ応援くださいませ。めろんぱんママTweetホットケーキミックス(HM)でつくる、じゃがいもとはちみつのみたらし団子☆野菜の和風おやつ2015年03月05日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。ホットケーキミックス(HM)を使って、ちょっと変わった和菓子を作ってみました。じゃがいものおだんごです。他とかぶらないホワイトデーや花見、持ち寄りや毎日のおやつにも。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ホットケーキミックス(HM)を使って、ちょっと変わった和菓子を作ってみました。じゃがいものおだんごです。他とかぶらないホワイトデーや花見、持ち寄りや毎日のおやつにも。みたらしのたれには、はちみつを使いました。とろみがついて、ちょうど良い甘さ加減に。冷めても美味しかったです。子どもたちも気に入ってくれました。じゃがいもを洗い、水気がついたままラップに包んでレンジ加熱してやわらかくします(500Wで4~5分でした)。1の皮をむいてつぶし、ホットケーキミックスを加えてこねます。15等分ほどにしてひとつずつ丸めて少し平らにつぶし、熱したフライパンに並べて焼き色をつけます。水を注いで蓋をします。3分ほど弱火で加熱したあとに蓋を取り、水分を飛ばして取り出します。フライパンにしょうゆ・みりん・はちみつを入れて再び火をつけ、焦がさないようにサッと煮立たせます。冷めても美味しかったです。少ない素材で出来る、びっくりの和風のお菓子。こんな楽しいおやつもいかがでしょうか。▽「こんだてnote」に紹介されました。こんだてスタイリスト:yuさんありがとうございます!☆☆☆いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてください。▽よろしければポチ応援くださいませ。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。