かわいいお猿さんが温泉に!干支みぞれ鍋(雪見鍋)で迎えるお正月。スマートダディ目指して修行中。>かわいいお猿さんが温泉に!干支みぞれ鍋(雪見鍋)で迎えるお正月。最終更新日:2016/01/02あけましておめでとうございます。お正月、まったり過ごしたいものですがお腹は空いちゃいますよね!ということで野菜たっぷりのみぞれ鍋を作ってみました。今年の干支にちなんで、お猿さんが雪景色の温泉に浸かっているところをイメージしてみましたよ。鍋の具はなんでもいいですが、今回は、5cm幅ぐらいに切った白菜、ぶつ切りにしたタラ、スライスしたエリンギ、えのき、長ネギなどを使いました。あと、豆腐なんかを入れても美味しいですよね!大根は2人分なら太めのものを3分の1ぐらいです。大根は上のほう(葉っぱの方)が甘いので、上のほうのはお猿さんを作るのに使います。絞るため、すりおろした大根の半分ぐらいはお猿さんにまわしてください。大根は皮をむいて全部すりおろします。鍋にドバっと入れるほうは力強くすりおろして荒めにします。お猿さんを作る方は力を少なめにして滑らかな大根おろしにします。お猿さんにする大根おろしはしっかりと絞ります。大根おろしの汁を土鍋に移します。めんつゆなどで味付けします。薄味にして塩を足すぐらいが良いかと。具材をギュウギュウに詰めて並べ、ふたをしてゆっくり20分程煮ます。仕上げに大根おろし(荒い方)を入れて再び煮立てます。その間にお猿さんを作ります。顔と耳の白い部分を作るために大根おろしを取り分けます。頭にする方へ醤油を入れて色付けします。顔の形にしたら白い大根おろしで顔正面と耳を作ります。海苔で顔表情を作って乗せます。こんなパンチを使います。これを包丁ですくい、そ~っと鍋の大根おろしの上にのせます。かわいい~!なんだかおめでたい感じで2016年もよろしくお願いします。いうことで、方向性ゼロともいえるSiSO-LABらしい、でも干支をあしらってお正月っぽいみぞれ鍋を年初の記事にしてみました!簡単ですし、野菜をたくさん取ることできるので、胃がもたれていても食べやすいです。大根の甘みが活かせるように、薄味にしておいて塩で仕上げるぐらいの味付けが良いかと思います。ちなみにみぞれ鍋、干支には関係ありませんが変形バージョンで熊ちゃんも簡単ですよ。え?柴犬っぽい?うーん、確かにあんまり似ていないような...。戌年の時はこのネタで...。あ、お猿さんの部分はほとんど火を通しませんので、辛くない大根おろしにしたければ、必ず大根の上のほうで作ってください。この季節の大根であれば、我が家の幼稚園児もよろこんで食べていました。家庭菜園で大きな大根を頂きまして、年末に熊ちゃんのみぞれ鍋を作ったのですが、「あ、これ猿でもいいじゃん!」と思って作ったのがこの料理でした。いやー、みぞれ鍋、美味しい~!日本酒でも焼酎でもよくすすみます。LINKTweetPocket関連前後記事PREV:楽天トップページを確認してみたら...うぉぉぉっ、楽天キャンペーンの5,000ポイント、本当にきたぁぁぁ。NEXT:マカロニ・ナポリタンをワンポット(フライパンだけ)で10分クッキング!のレシピとか。方眼目の罫線の色が薄くてちょっと本家より使いやすいかも。ダイソー2013.11.191分でOK!A4の紙で小銭が入る封筒を折る方法。子供が急に「学校へ募金持って行かなくっちゃ!」と言い出した時に、どうぞ。2012.02.01マクドナルドでラスベガスバーガー食べました。あとポテト全サイズ150円。分解簡単!~ステンレス製で家でもアウトドアシーンでもオススメのコーヒー豆用ミル2014.02.12ノートはこんな感じで使ってます。構成変更も自由自在のSiSO流アイデアノート、付箋思帳の話。2015.12.21楽天トップページを確認してみたら...うぉぉぉっ、楽天キャンペーンの5,000ポイント、本当にきたぁぁぁ。2018.09.06百均浪漫◆サイズは小型(約135mm)でカバー付きのハサミ、切れ味も良好。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。300gPROFILESiSO-LAB所長兼研究員のSiSOです。あ、趣味のサイトなので実体はありませんけど...。「結果は大事だけど、やっぱり経過を楽しみたいよね!」ということで、雑多な内容で紆余曲折試行錯誤している様子を楽しんで頂ければ幸いです。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。鉄フライパンのシーズニング、サビないように最初に黒錆を付ける方法。黒錆って実は黒くないよ。投稿されたDIGAのリモコンが壊れたので新しいリモコン購入、そのままじゃ動かないかも。投稿された毛ガニの解凍はじっくり。食べ方はハサミで一気にさばいて、お皿に並べてきれいに盛りつけ。投稿されたマイタケの力で安い赤身肉が柔らかくなるってホント?試してみたら本当に柔らかくなってビックリ。投稿された埋め込み型ダウンライト(天井埋め込み照明器具)の電球交換方法。投稿された果実の力で肉を柔らかく。エバラ「黄金の味」に肉を15分漬けてから焼くと柔らかくなる!これは簡単で時間もかからないね。投稿されたお好み焼きのレシピに山芋なしでも案外ふっくら焼ける。ポイントは生地の混ぜ方にあり。投稿された100均土鍋、ローソンストア100なら今年も100円(税抜)で一人用土鍋が売っているよ!土鍋の目止め方法とか。投稿されたお札を3つ折りにしてスマートに小銭入れへ入れちゃう方法。投稿されたダイソー100均グッズ「ふわ泡ホイッパー」を使えば、卵1個でモンサンミッシェル風のふわふわオムレツが作れるぞ!作り方とか。AmazonでYKKジッパー採用?の小銭入れ購入。わからないメーカーだけど良さげ。