シュクレ・シュクランシュクレはフランス語で「甘い・砂糖味の...」という意味で、シュクランはアラビア語で「ありがとう」の意味です。安心・安全な卵や国内小麦、よつばバターを使用したフランス菓子やトルコのお菓子をお届けします。甘夏マーマレード今日も蒸し暑い一日でしたね。本当にありがとうございます。本日午後、シュクランは、先日いただいた甘夏でマーマレードを作ってみました。暑い中をグツグツ、グツグツと。お砂糖を控えめにしたためか、煮込み続けてもなかなか105°Cまで達せず。保存瓶の用意は2個だけ。鍋に残った分に砂糖を加え、ペクチンが働く温度まで煮詰めました。汗かいた分だけ、出来上がりは美味しくできました~。フルーティで軽い苦みがあって。甘さ控えめにした分は、お菓子作る時に活用したいです。ENTRYプロフィールAuthor:シュクラン♪FC2ブログへようこそ!最新記事おしらせです。(11/10)シュクラン♪:残念。(07/16)みく:残念。