餡は主に北海道十勝産小豆を使用。多数の餡製品を製造しております。厳選した原材料でこだわりの逸品を一貫して自社製造しております。創業以来、長い歴史を積み重ねて製餡業を営んでまいりました。現在では時代とともに、様々な食材を製造・販売出来る様にまで成長致しました。お客様からのご要望に応じたPB製品も製造しています。契約栽培や産地限定商品の強化を目指しています。それぞれの用途に適した特徴のある餡作りが可能です。あん以外の小豆製品も多数取り揃えています。膨軟性乾燥餡とは、小豆を中心とした「赤餡」、白インゲン豆を中心とした「白餡」があり、豆を炊き上げ水分を搾った生餡を一瞬に乾燥させた粉末餡の事をいいます。餡粒子の痛みが少なく良く膨張する事が我が社の特徴です。十分に吸水させ生餡の状態へ戻してから使用して下さい。保存性の良い「膨軟性乾燥餡」は懐中しるこをはじめ、クッキー・ケーキ・パン等、様々な用途にご使用頂けるようご提案させて頂いております。