フレッシュトマトとイカのバジル炒めバジルが効いておいしいトマトとイカの炒め物です。トマトは六つ割りにする。イカはわたごと足を引き抜き、胴は1cm幅の輪切りにする。足はわたを除いて2~3本ずつに切り分け、3cm長さに切る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火に2分かける。香りが出たら1のトマトとイカを入れてさっと中火で3分炒め、塩、こしょうで調味する。バジルをちぎって加え、火を止めて混ぜ合わせる。器に盛り、カッテージチーズを散らす。ワンポイントアドバイスイカのわたを抜く時はゆっくり丁寧に引き抜くと、わたが破れにくいです。