名古屋名物の一つになっている「あんかけスパゲッティ」。ミートソースのような色合いですが、ブラックペッパーがかなり効いており刺激的な味。極太な麺との相性も良く具材も盛りだくさんのボリューミーな一皿ですが、食べ始めると止まらなくなる美味しさ!今回はそんな「あんかけスパゲッティ」が味わえるスパゲッティハウス「ヨコイ」をご紹介します。絶対味覚王さんの投稿1963年に、横井博さん(現在の名古屋国際ホテルで働いていたシェフ)が考案した「ヨコイ」のソース。当時はあまり一般的でなかったスパゲッティ料理を広めるため、イタリア料理のミートソースを参考に試行錯誤を経て、日本人好みの味付けである「あんかけスパゲッティ」を完成させました。パンチが効いた「ヨコイ」オリジナルのソースが旨い!名古屋・栄のヨコイでミラカン!ウマイ!愛知県はB級グルメの天国だかや😃住吉店は初めて来たけど、店内の雰囲気がいいね。野菜と肉の形がなくなるまで煮込み、そこへブラックペッパーを投入。パンチの効いた味に仕上がっており、食欲を刺激してくれます。「あんかけスパゲッティ」の魅力はソースだけではありません。ソースによく絡む麺にも注目!何と太さが2.2ミリもある極太麺となっており、他店では見かけない太さです。ちなみに家庭用として店頭でよく見かけるのは1.7ミリ。こちらは「ヨコイ」が投稿した公式動画。シェフの目線で料理が仕上がっていく様子を楽しめます。油で炒めた麺にたっぷりとソースと具材をかけて完成。これは食べてみたくなりますね!直営店は名古屋に3店舗ヨコイは2017年6月現在で、名古屋市内に3店舗の直営店を構えています。名古屋市中区錦の「錦店」と中村区の「KITTE名古屋店」、そして中区栄にある「住吉本店」です。徒歩3分ほどの場所にあるビルの2階。「あんかけスパゲッティ」の料理写真が大きく掲げられています。店内は喫茶店のような雰囲気で、ノスタルジーさを感じられます。スタッフの対応も迅速で、とても快適に食事ができる店と評判です。創業時にはなかったものの、お客さんの声で誕生したというミラカンが現在のヨコイの代名詞。お肉をミラネーズと呼び、野菜がカントリーでそれを合わせて「ミラカン」となります。肉と野菜の両方が楽しめるとあって一番人気となりました。PDT懐かしく感じられる赤ウインナーに、ハムとベーコンそしてマッシュルームが乗ったミラネーズ。こちらは創業当時から提供されていたメニューです。人気3大メニューの一つに数えられている一皿。名古屋グルメといえば海老フライが挙げられるので、名古屋名物にふさわしい料理ですね。海老のプリプリ感もたまりません。NOAH829さんの投稿ピカタとは豚肉の黄金焼きのこと。カントリーと呼ばれる野菜たっぷりのスパゲッティの上に豚肉が乗っています。バイキング出典:バイキングは海賊を意味することから、あんかけスパゲッティの上に白身フライなどの海産物をトッピングしてあります。冬季は牡蠣フライになるとのこと。目玉焼きも加えられ、とても豪勢な感じがします。魚介類のフライをトッピングしたものは「バイキング」と呼ばれます。ボリュームすごい!太麺なのでお腹にもがっつり来ます。食べられちゃうんですよね〜トマトベースがどこいった?くらいの胡椒の辛さのお陰か。茶羅さんの投稿ヨコイの麺は極太なので通常の量でもかなり食べごたえがあるのですが、もっとたくさん食べたいという人は「ボリューム1.5」に挑戦してみましょう。プラス100円で1.5倍ならかなりお得ですよ。絶対味覚王さんの投稿ヨコイのソースは市販されており、店頭でも購入することが可能です。2.2ミリの麺とセットになったギフト商品もありますよ。ハッシュドビーフのレトルトや「ヨコイのなんでもあいソ~ス!」もおすすめ。名古屋の地元民はもちろんのこと、他都道府県から出張や観光で訪れた人たちも「ヨコイ」のあんかけスパゲッティの味が忘れられず、病みつきになってしまいます。【2020年】ここだけは押さえたい!名古屋王道観光スポットと観光...愛知県の月間アクセスランキングおすすめ記事ゆったり、じんわり、心に染みる桜の絶景。美味しさ以上の幸せ満ちるグルメ旅マップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。