19:30沖縄タイムス+プラス編集部(おきなわたいむすぷらすへんしゅう)沖縄タイムス+プラス沖縄タイムス+プラスの編集部です。Nプロが商品化に取り組んでいる「あの日あの年の泡盛」。並べるとカラフルでまたいい。お菓子や調味料、泡盛など既存の商品に付加価値をつけて発信する「NEXT沖縄土産開発プロジェクト(Nプロ)」の中心的役割を果たしている。いまNプロは、泡盛のラベルに製造した年の沖縄の十大ニュースを記載した「あの日あの年の泡盛」の商品化に取り組んでいる。資金の一部をクラウドファンディングで募っている。森本さんは「10年・20年後に、その年の沖縄に何があったのかを思い出しながら飲んでほしい」と話す。泡盛へかける思いを聞いた。◆泡盛、もったいない沖縄のお酒といえば「泡盛」だ。600年以上の歴史を持ち、47の酒造所がある。酒好きのウチナーンチュならば、ひいきの銘柄のひとつやふたつはあるだろう。(イメージ写真)泡盛しかしその泡盛、出荷量は12年連続で減少しているのだ。2016年の泡盛総出荷量(アルコール度数30度換算)は1万8694キロリットルで、ピークだった04年から3割以上も落ち込んだ。若者のアルコール離れと消費者の嗜好(しこう)の多様化、焼酎や日本酒、ワインとの競争激化も要因だ。業界団体は古酒の日や泡盛月間など県内外での広報活動に力を入れ、各酒造所は新商品や見学受け入れなど消費拡大に務めている。泡盛カクテルなどで若者へアピールしているが、出荷量減少に歯止めがかからない。「おいしいお酒なのにもったいない」。森本さんはそうつぶやく。どれも素晴らしいが、沖縄県内と県外では訴求ポイントが異なる場合もあると話す。販売する側では「古酒(製造後3年間寝かせた泡盛)」をセールスポイントにするが、観光客には「古酒と言われても...」と良さが十分には伝わらず、手に取ってもらえない。森本さんは、何らかの付加価値が必要だと考えた。沖縄タイムスのイチオシ沖縄こども未来プロジェクト企業や個人のサポーターの皆様から頂いた支援金で、子どもたちの夢を後押ししています。募集してます!詳しくはこちらから!クラウドファンディング「Link-U」あなたの夢や想いを実現するために、あなたと一緒に挑戦します。注目トピックス今日もがっつり!運転手メシ沖縄タイムスの運転手がつづるグルメブログ。「安い」「おいしい」「腹いっぱい」の食堂や総菜屋さんを紹介します。電子版で「週刊沖縄空手」が世界のどこでも読めます。マンガ家大城さとしが行く!沖縄のじょ~と~企業探訪おばあタイムスでおなじみのマンガ家・大城さとしさんが長編マンガで沖縄の企業を紹介するシリーズ企画です。大久保寛司が語る人と経営みらい塾お陰様で11周年目を迎えます。今年も受講生が期待できるテーマを準備して引き続き開催致します。消滅の危機にある「しまくとぅば」をもっと使おう!沖縄タイムスのイチオシ那覇市久茂地にコワーキングオフィスhowlive誕生!howliveは沖縄タイムスが運営するシェアオフィス、コワーキングプレイス。抜群の立地と美しいデザイン、豊富な設備が特徴です。新聞記者の取材によるグルメサイト沖縄タイムスの取材による豊富なグルメ記事を掲載。前売券発売中16日間のアート展-。沖縄の、住まいと暮らしにちょっとした『プラス』を。求人情報サイト「ジョブカロリ」お祝い金がもらえる成果報酬型人財マッチングサービスです。はたらくおとなたち学生が働く大人の姿を通じて、企業の魅力を発信する企画です。大手6出版社のおすすめ図書を紹介。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権は沖縄タイムス社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。