-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Tueただ、料理の写真を載せるだけではなく、名前は何というのか、ベトナム語では何というのか、ベトナム料理とベトナム語の知識を少しずつ増やしていきます。昨日の昼ごはんは、お気に入りのビンヤン食堂へ食べに行きました。ベトナムのローカルご飯というと、「白いご飯の上におかずののった皿飯」でした。ベトナムも、どんどん変わっています。おかず3品おかずは、3品注文です。別皿に盛ってくれるのでうれしいです。エビの豚肉煮ベトナムの定番料理。どちらもおいしいが、頭も尻尾も食べられる小さいエビが食べやすい。中途半端が食べにくい。昨日は大きいエビなので、頭と尻尾を除きやすかった。空心菜のニンニク炒め定番料理です。空心菜にも、真ん中が空であるのがはっきりわかるタイプと、穴が目立たないタイプがある。牛肉のインゲン豆炒めインゲン豆は、ベトナム語ではいろいろな言い方があります。xàoが、一番よく見聞きします。コールラピ炒め日替わり野菜。青菜のスープ日替わりスープ昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。レシートで、料理の名前と値段を確認してみましょう。rồng、これだと牛肉と四角豆炒め、まちがえ。どれか興味のあるボタンを押してください。