備長炭に近い波長特性をもつ電気ヒーターとガス焼きを併用して鰻を芯からしっかり焼き上げ、過熱水蒸気システムでふっくら仕上げました。旨みと食感をご堪能下さい。お客様に笑顔になっていただきたい。そのような想いから品質管理を徹底し、最先端の技術を用いて、本来の旨みを追求した美味しいうなぎ蒲焼きを製造しております。お客様からの価値を認めていただける製品やサービスを提供し続ける事により、お客様の食生活を健康に貢献して参りたいと考えております。日本最大の鰻産地である南九州。厳しい品質チェックを通過した活鰻を、最新鋭の設備で安心・安全で「美味しいうなぎ蒲焼き」に加工しています。最新鋭ラインで生まれる驚きの品質と美味しさをご堪能ください。在庫が有る場合、店舗休業日を除き2〜3日以内に発送させていただきます。