この日は、慌てて完食したのと花雕鶏麺よりさっぱりしていたので、あまり書くことがありませんでした。レベルは高いですよ、やっぱり。3花雕酸菜牛肉麺3個目にもなると、中国語がなんとなく読めるようになってくるし、適当に作って失敗することもありません。おなじみの内容物です。お酒は花雕酒!前の2食でスープは最高に美味しいけど、麺が貧弱で少し残念な思いをしたので、試しに日本のカップ麺の麺と交換して作ってみました(もう片方も美味しくいただきました)。見た目にも麺の質が全然違います(左が日本の)。正しい作り方も把握しました。お湯を入れる前に入れるのは、粉調味料とペーストだけ。レトルトは蓋の上で温めて、料理酒は最後の仕上げにかけると抜群に良い香りが漂います。麺良し、工程にも抜かりなし、これがまずいわけがない。熟成感のある酒の香り。おっと、これは相変わらずのレベルの高さ!五香粉や八角が薬膳的なスパイシーさを持つ複雑な香りを生んでいます。そこへ、花雕酒が香りが良い甕熟成のエッセンスをプラス。豆板醤が効いているので、深みがある中にピリッとした辛さがあります。...ムムム、これは!前より美味しいは美味しいですが、あまり変わらない気もします。オフィスのお湯の温度の問題でしょうか。レトルトパウチに入っていた牛肉。小さいですが、台湾で食べた、長時間煮込んだ牛のゴツくて肉々しい味がします。高菜みたいな、中国の漬物・酸菜も美味しい。食べ進めるにつれて、麺がだんだん柔らかくなってきました。オフィスでカップ麺をやるときは10分くらい待つといいんですね(スープがぬるくなる)。美味しい台湾のカップ麺・花雕鶏麺シリーズ。中国のご飯が好きな人には喜ばれること間違いなしなので、お土産にぜひ。「台湾」が好きなら読んでみて初タイガーエアで台北へ。台北・安ウマ店めぐり。朝から約100元で小籠包3軒ハシゴしてきた台湾のドライマンゴーひと晩ヨーグルトに漬けたらぶっ飛ぶくらいウマい【特集】アジア旅行カップ麺台湾海外みやげ食べ比べ投稿ナビゲーション前の記事:ヴェリタスブロイが最高のノンアルコールビールってことで異論ない?次の記事:国分寺の燗酒屋がらーじは、まさに燗酒好きの俺が求めていた店だった検索対象:検索プロフィール2018年に湘南に引っ越しました。お酒と本と旅行が好きです。スポーツ観戦と犬も好きです。