スマートフォン用の表示で見るごはんはおかずです。サイゼリアのランチスープを再現する2019-02-15サイゼリアのランチスープを再現する日常サイゼリアのランチスープが好き。サイゼリアっていいですよね。売れなくて困った社長は値段を下げたんですね。それまでの料金の3割に。3割引きじゃなくて、3割。1,000円なら300円ですよ。すごいことしますよね。赤字にならない超ギリギリライン、というか赤字だと思うんですが、それがヒットしたおかげで今のサイゼリアがあるわけです。低価格で良いものを提供するか。そのために余計なオペレーションを排して、人件費を削り、広告もほとんどしないで、なるべく味に還元出来るように設計されているんですよね。そんなサイゼリアを象徴するようなメニューがこのランチスープだと思うんです。具がないがゆえにオペレーションもシンプルに出来るのでしょう。余計なコストもかかりません。シンプルにスープのみを提供する。余計なものはつけない。これはサイゼリアを象徴するメニューと言っても過言ではありません。そんなランチスープが僕は好きなのです。味はなんとも形容しがたい、コンソメをお湯に溶かしただけような味。スペシャルなおいしさではなくて、普段のおいしさ。サイゼリアはハレではなくてケなわけです。そんなサイゼリアのランチスープ。ある日気づいたんです。これって再現出来そうじゃない?って。家にあった固形のコンソメをお湯に溶かしてみたのですが、なんか違う...。世の中には僕と同じようなランチスープ愛を持った人が再現しているはず、と思いググッたら即見つかりました。コンソメではなくてマギーブイヨンでした。500mlのお湯にマギーブイヨンを溶かす...飲む...おおーーー!あの味!!またケがアップデートされました。»この日記を書いてます。本を読んだり、料理をしたり、未来について考えたりしています。ゾンプラのプラワー使ってザギンでシースー。年が明けていちご狩...強火をやめると誰でも料理がうまくなる!水島シェフの基本が詰まった本です。文章ですが写真や解説入りレシピもあるので理解を深めやすいです。見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。