何か食べると、昼にもお腹が空きます。胃が空っぽになるのではないのだそうです。血糖値が下がってきたので、脳が糖質を摂取しろーと言っているだけなのだそうですで、空腹を放置しておくと、すでに身体に備蓄されている脂肪をブドウ糖に変え、エネルギーとする仕組みが身体にはちゃんと備わっているのだそうです。空腹になったらただちに食べると、備蓄された脂肪を消費することがなくなるため、少なくとも痩せない。現代人は必要量よりも多く食べてしまうので、食事のたびに余ったエネルギーは脂肪に変換され、貯蔵量がどんどん増える。肥満街道は、無知からできてしまっていたのでした。だいたい一日三食食べるようになったのは、明治時代以降。必要で食べるようになったわけではないそうです。労働者を都合よく働かせるための飴と鞭の飴だったそうです。身分の高い方々は、この頃から三食が当たり前になったそうです。なんで食べるようになったか。この背景には悲惨な貧困があったからです。人間は、定住せず狩りをし、獲物を探して移動しながら生きていたそうです。(縄文時代と言われている)これが弥生時代になり、農耕が始まると、定住しないわけにいかなくなる。穀物には糖質が多く含まれる。美味しいと感じるものを、定期的に食べられる生活ができる。定住と、規則正しい食生活。糖質はすぐに空腹をもたらす。