2.02019年04月17日パース行った事ありますか出勤途中で雨に降られてしまいました傘を持っておらず...こんなに早くから本格的に降るとは思ってなかったパリのノートルダム大聖堂の火災には唯々びっくりですねまさか、あんな最重要なランドマークが燃えるなんて。宗教的にも大きな打撃でしょうし。人災っていうのが本当に残念です...色んな憶測が錯綜してますが、原因を早く明らかにして復興に向けて始動するように期待しています。寄付も沢山集まってるようですね。個人的にはあのフライング・バットレスが景観的には良いと思えないです。無くさない(無くせない)だろーしランスの大聖堂もノートルダムですが、確か屋根裏はコンクリートだったような...(戦後の再建だから)木も使われてますけど。煙じゃない方ねさて、今日は月例の試飲会ですテーマは「ブルゴーニュ」ほぼ満席、定員まであとお一人。それでは、今日のワインを紹介します弊店に最も足りない地域のワインです。フィリウス・シャルドネ2016ここのワインにはファンが多いでしょうご存知の方は情報通ですな。ワインは西オーストラリア、マーガレットリバー産です今でこそマーガレットリバーは有名産地ですが、この地で最初にワイナリーが作られたのが1967年と非常に最近ですこのヴァス・フェリックスがマーガレットリバーで最初のワイナリーなのです。↓なんちゅー縮尺💦でもきっと地理感ない方にはこれくらいから必要かと。カーヴ設立の前年、カリフォルニア大学デーヴィス校のハロルド・オルモス教授と西オーストラリア大学のジョン・グラッドストン教授による、西オーストラリアのワイン産地としての可能性がレポートとして出版されました。↓HPより、以下同様それから52年、マーガレットリバーは冷涼な気候で洗練されたワインを生む産地として世界的に認知されています地図を見てもよく分かる通り、海に近く海洋の影響を受ける場所です。ルーウィンエステートケープメンテルザナドゥなど代表的な銘柄がありますが、ワイナリーは現在150を超えるほどあるそうです。5つワイナリーが言えたらめちゃ通ですなもちろん、パイオニアのヴァス・フェリックスも高い評価を堅持し続けています近代的なワイナリーを備え、畑も拡大しています。レストランやギャラリーまである(もちろんワインショップもあります)今日のフィリウス・シリーズが最も廉価なエントリークラスのワインです他にカベルネとカベルネ・メルローブレンドがあります。(filius=息子です)収穫は2月下旬から3月上旬(南半球だから)、少し早めですね〜フレンチオークで8ヶ月熟成、新樽は15%約2年で出荷。樽を使っていますが、シャルドネのフレッシュさやフルーティさがよく感じられてこってり感はあまりないですよ南半球らしい果実の詰まった感じですが、過剰でなく綺麗な酸味がバランスを取っています。アルコール度数が12%しかないっていうのも嬉しいですこれで14%とかあると、きっと疲れますね価格もとてもお手頃ですこういうのでオージーワインを経験すると、黒いシラーズばっかりじゃないっていうオージーワインの良さを分かってもらえると思います黒いの好きな方はそれももちろんいいんですけど。ここのソーヴィニヨンブランも美味しいのですよ個人的には白が好きなのです、てんちょ。|Seesaaブログ。