出典:tripnote.jp首里城の近くにある人気の沖縄そば屋さんで、観光の途中に立ち寄るのにもぴったりです。民家を思わせるアットホームな雰囲気で、座席は24席ほどしかないため行列ができることも多く、営業時間もランチタイムの11時30分〜14時と短いため、開店直後を狙っていくのがオススメです。こちらの首里そばは、手もみに時間をかけた自家製の麺は歯ごたえ十分で固め。特徴である透き通るようなスープはあっさりとした上品な味わいで、麺との相性が抜群です。首里そばを訪れたら忘れずに注文したいのが、沖縄の炊き込みご飯「じゅうしい」と「煮付け」です。「じゅうしい」は、豚肉や人参などの具をだしで炊き込んだもので、豚肉の脂っぽさは全くなく、お出汁の味がしっかり。「煮付け」は、首里そばのトッピングとはまた違ったお味で、体に染みわたるような優しい味わいです。早い時間に売り切れてしまうこともあるので、ご注意ください。view|Emily週末弾丸トリップ!1泊2日沖縄本島を遊び尽くすモデルプラン仕事が忙しくてまとまった休みが取れない。[地図]電話番号098-884-0556※お問い合わせの際は「トリップノートを見た」とお伝えいただければ幸いです。※このスポット情報は2017年8月1日に登録(2019年8月27日に一部変更)した時点の情報です。内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。