花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。涼しいおみやげ先日またまた売店に新商品が登場しました。(630円/10個入り)生八ッ橋といえば京都のお土産では定番中の定番ですよね。冷やした方がひんやりとした生地の触感を楽しめ、暑い夏にさっぱりと甘いものが食べられるように考えられています。冷やし夕子シリーズは他にも「青りんご」や「黄桃」などもあります。食べる芸術作品フロントスタッフが、「こんなんもらったんです。」と言って持ってきてくれたこのお菓子。お干菓子というのでしょうか?芸術作品だと思いませんか!名前の通り、『京の12か月』になっています。円山公園はお花見の名所です。特徴的な提灯とわかりにくいけど舞妓さんのだらりの帯になっています。苔寺は苔がとても素敵なお寺。事前申し込みが必要ですのでご注意を。大のお山と京都を流れる川がイメージされているのでしょう。行列の旗がイメージされているのでしょうか。作るのにはすごい手間と時間がかかっていることでしょう。京都だからできる、京都でしかできない芸術作品のひとつではないでしょうか。今でもやっぱりナンバーワン!季節感といえば、この、季節限定の秋夕子さん。栗あんと芋あんの生八ツ橋です。秋です(^^)こちらもとても人気があります。以前ご紹介させていただきました京ラスクも変わらず人気です。八ツ橋味はにっき=シナモンの味がしっかりとついていておいしいです。塩味はキャラメルみたいな味で私はこれが一番お気に入り♪ですがやっぱり人それぞれお好みはあるようで、どの味もまんべんなく売れてゆきます。一口サイズのラスクがあります。嬉しいことに、ブログをこの六角庵の方が見て下さったそうで、わざわざお越し下さいまして、このラスクを当館でも売らせて頂くことになったのです。他府県の方にとると、京都といえばやはり八つ橋なんでしょうか?たしかにどこの観光地へ行っても売っていますものね。八つ橋の味ってなんの味かおわかりですか?今はあまり聞かなくなったニッキ味です。今はシナモンと言った方がわかりやすいですね。ひとつの澤井醤油というのは、古くからある京都のお醤油やさんのお名前です。こちらのお醤油を使ったラスクなんです。京都御所から少し西に入ったところにお店があります。ブログランキングです。京あられ、おせんべいのお店です。併設して茶房があります。あられとおかきとおせんべいの違いは御存じですか?御店主の山本宗禅さんが教えてくださいました。おせんべいはふつうのお米からできているのに対して、おかきとあられはもち米からできていて、形やおおきさによっておかきと言ったりあられと言ったりするそうです。米作りを広めて以来、上技物あられの主原料となるもち米は、日本国の神事において欠かすことのできない高貴な食物となりました。あられは正月に神様にお供えされる鏡餅から由来し、日本三大随筆の一つである徒然草に登場することからも日本元来の菓子として、また上流階級の嗜好品として重宝されてきました。一つ一つのあられに美しい紋様をほどこし形どる上技物あられは、迎賓・献上菓子として古来より珍重されてきました。宗禅のみとされております。(以上、ホームページより引用)あられは始め、もち米を精米し、洗い、お昼から翌朝まで水につけておきます。翌日、それを炊き、ついてお餅にし、木箱にいれて3日間ねかした後、焼いて味をつけてますので、全部で7日~10日もかけて作られています。西陣織の帯柄の袋に個包装され、たとう紙にくるみ桐箱を表現したはこに詰め合わせて売られています。本物の技・味を感じてみて下さい。こちらは夏の間だけ売られている「凍り餅」です。別添えできな粉と抹茶と黒蜜が付いて、冷凍の状態で売られています。わらび餅のようでわらび餅ではなく・・・お餅の溶け具合によって食感がちがいます。冷凍庫からだして5分くらいできな粉、抹茶、黒蜜をかけて食べると、シャリシャリのシャーベットのような食感から、口の中でゆっくりと溶けてお餅の食感へ。冷たく爽快な味わいです♪15分~20分程してからいただくと、外はもっちり、中はシャッキリとしたまったく新しい食感で、絶賛の声が多い食べ方だそうです。京都らしいきな粉と抹茶、そして黒蜜が大変良く合い、夏の暑い日にほっと一息、冷たいお茶と一緒にお召し上がりいただきたい食べ方...だそうです。18粒入りで840円です。中はつながっているのですが、角にお店があるため入口は分かれてあります。京の夏の風物詩、大文字で知られる五山の送り火。その五山に雪が降り積もっている様子をお菓子で表現されました。抹茶、きな粉、黒豆のアイスクリームが雪に見立てられたメレンゲで覆われ、焼かれています。焙じ体験】をさせていただくこともできます。要予約ですのでフロントにお伝えいただければ、こちらで予約させていただきます。宗禅さんがある通りは石畳のこみちといって、こんなに素敵な通りなんです。一口に「西陣」といってもその範囲はとても広く、先日お伝えした山中油店さんからは歩くと2,30分かかってしまいます(猛暑の中歩いたら死にそうでした^^;)ので、バスをお使いいただくことをお奨めします!ちなみに、山中油店さんは今出川通りと丸太町通りの間、宗禅さんは今出川通りより北にあります。嵐山からはお車で30分ほどです。阿闍梨...何と読むかご存じですか??「あじゃり」と読みます。そのままですわ^^;このパソコンアホやし「あじゃり」で変換しても出ませんでした。阿闍梨とは、一般には衆僧の模範となるべき高位の僧侶の称号で日本では天台宗および真言宗において高貴な身分の僧や天皇の関わる儀式において修法を行う僧に特に与えられる職位である。比叡山の千日回峰行の阿闍梨様がかぶるあじろ笠とお餅にちなんで名付けられた京の銘菓『阿闍梨餅』は見たことある方も多いのでは!?京菓子司「満月」さんの商品です。京都では法事などの際、たいてい誰かが持ってくるおなじみの和菓子です。だいたいみんな「好き」って言わはります。私も大好き☆お餅のようでお餅でないようで...やっぱりお餅というような生地の中に粒餡が入っております。阿闍梨餅の箱の中に入っていた説明書きに、様々な素材を伝来の技法で練り合わせた餅製の生地で、質の高い丹波大納言小豆を材料とした粒餡を包み、焼き上げたもの、とあります。焼いてあるとはいえ、皮はしっとりもっちりしています。中の餡子は甘すぎることなくあっさりしていますので、ペロッと食べられてしまいます。お手軽な方法は、オーブントースターで焼くのです。すると皮がパリッ、中はほっこり。おいしそうでしょ!?オーブンや遠火であぶるのもいいですね。めんどくさくなければ、薄衣でさっと揚げてもおいしいそうです。お値段は、何と嬉しい!おひとつ105円。京都の中心部から少し北東のあたりにあります。行くのには少し不便なところかもしれませんね。すべての食料品売り場にお店が入っております。その他、京都駅のお土産物売り場などにもございます。以前、大丸の地下食料品売り場ですごくたくさんの人が並んではったので、何に並んではるのかわざわざ見に行ってみると、この阿闍梨餅を買う行列でした。考えると、帰省シーズンだったんです。みなさんお土産に買って帰られるんですね。いう時は、京都駅の地下街でポルタというところがありまして、そこのお土産物売り場が、わりと穴場だそうです。そこはそのままJRの地下改札口につながっていますので、とっても便利ですよ♪まだ食べたことがない、という方は京都にお越しの時にはぜひ一度食べてみて下さい☆きっと一つじゃたりませんよ(^_-)阿闍梨餅で有名な満月さん⇒http://www.ajyarimochi.com/index.htmlたま~につぶやいております。ブログランキングです。“さくらもち”なんです。嵐山の桜餅には中に餡子が入っていません。私がいつも買いに行くお店は花筏から渡月橋を渡ってすぐのところにあります。近い♪でも近いから買いに行くわけではなく、ほんとにおいしいんです。お店の名前は『琴きき茶屋』さん。当ホームページの「周辺観光」の‘若女将おすすめ嵐山の見所’のページや、JTBさんが作っておられる観光案内サイト「旅百話」京都版の特集‘スイーツ&お花見’のところでもご紹介させていただいております。(旅百話のご紹介もまた後日させていただきますね)名前のとおり、お茶屋さんですのでその場でいただくこともできます。おうどんなど軽食もしてはります。店内からの景色はすばらしいみたいですよ。ここの桜餅は2種類あって、お餅をあんで包んだものもあります。無添加・無着色で昔ながらの手作業で作ってはります。!道明寺もちをこし餡(あん)で包み嵐山を型どったもので、もち米の感触を残しながらも歯切れよく、きめ細かいこし餡はしつこくなくさっぱりとした甘さがです。こし餡を使わず真っ白な道明寺もちを塩漬けにした2枚の桜の葉ではさんでいます。桜の葉の自然な香りが口いっぱいに広がり、桜の持つ風味を存分に引き出しています。餡あり餡なしの詰め合わせと、餡なしばかりのがあります。本家櫻もち琴きき茶屋:http://www.kotokikichaya.co.jp/渡月橋北詰め、花筏を出てそのまままっすぐ渡月橋を渡るとすぐ角にあります。水曜と木曜は定休日です。六角庵」の『黒糖ラスク』というものをお土産に持ってきて下さいました。お恥ずかしながら、初めて知った名前とお菓子でした。《黒糖の香り立つ芳ばしさと口溶けの良い〝サクッ”とした京ラスク》とありました。朝六時からベーカリー職人さんが、このラスクのために「パン・ド・ミ」を焼かれるそうです。その焼きたての香り立つパンをキューブ形にカットし、秘伝の黒糖蜜に漬け込み、キューブの中心までたっぷりと染み込ませた後再び窯でサクサクに焼き上げると、一口サイズの新食感の京ラスクの完成♪また、《珈琲、紅茶はもちろん、煎茶や焙じ茶など緑茶にもマッチするお菓子に仕上がりました。お茶にもあうなんて、京都らしい発想ですね。黒糖といっても黒蜜みたいに黒糖の味がきついこともなく、でも適度に甘くて、口溶けもいいので食べる手が止まりません。あっという間に一袋食べてしまいました^^;どうもごちそう様でした。cafeさんと同じ会社がされているそうです!!こちらのブログです。cafe」さんの嵐山本店や京都駅ビル店で買えるみたいです。京のほっこり餅どこへ行ってもそうですが、その地方のお土産っていっぱいあってかえって悩みますよね。京都にもたくさんたくさんあります。私も勉強不足で全然知らないのですが・・・このブログでそんなお菓子や物をご紹介していけたらと思っております。こんなお菓子をいただきました。『京のまちを上がったり下がったり...ほっこりしたなぁーここらでお茶しましょ。おいしいお菓子をほおばりながら...。』と書かれていました。開けてみるとこんな感じ。にっき風味と書かれていますが、そんなにきつくはなく、程よく薫る程度。皮は餅粉でできているらしく、もちっとしています。