みどりさんが考える“オーガニック”、プライベートブランド「ブラウンシュガーファースト」の誕生秘話、ブランドとして、そしてお母さんとして未来に向けてつなぎたいことについて語ってもらいました。久留米出身の荻野さん。いつも笑顔で前向きで、お話を聞いているとこちらまで元気になってくるパワーとオーラのある女性。今年も新規プロジェクトがいっぱいと目を輝かせていた。ブランドの代名詞「ココナッツオイル」からスタートさせた理由を教えてください。手作り菓子の販売からスタートしたので、素材はもちろん、油にもこだわりがありました。そんな中、無意識にバターを摂り過ぎていることに気づき、何かに置き換えることで体への負担を減らしたいと考えたことがきっかけです。オーガニック先進国のアメリカを参考にして、いつものバターを、高温料理に一番適しているココナッツオイルに置き換えてみたらとても美味しかったので、「これだ!」と思いました。ブランドのコンセプトは、「わが子に食べさせたいかどうか?」にとことんこだわり、心身が喜ぶ良質な美味しさを追求することです。2018(英)」のオイル部門にて、世界中のココナッツオイルの中で最高の評価を頂けたのだと思います。子供をおんぶしながらココナッツオイル入りのクッキーを売り始めて8年。今では数え切れないほどの有機食品を製造、販売している。子どもに食べさせたいオーガニックとはどういうものなのでしょうか?オーガニックというとまず無農薬や安心安全という言葉が浮かびます。それも大事なことです。同時に、「楽しい」と感じることも重要だと思っています。ジャンクなものを食べても、それをきちんと排出できる体だったら気にしすぎて落ち込むことはないと思うんです。オーガニックの厳格なイメージにとらわれず、しなやかに心地よく取り入れる。食べることは、楽しく、美味しく、その時間を共有することこそが大切で、とても心豊かな行為です。その根底があるなかで、一つ一つの食べ物の背景に、ヒト・コト・トキなど有機的なつながりのあるものを選ぶことが、より豊かな心を育む食につながると考えています。食べ物を作る人がいて、食べる人がいる。地球が育み、そこから文化が生まれる。このエモーショナルなつながりこそ、私が考えるオーガニックです。何がきっかけでそのような考え方になったのでしょうか?長女を母乳で育てていたときに、自分が食べたものによって娘の体調が変わるということが何度かありました。それを機に、「人は食べたものでできている」と身をもって感じたんです。震災の直後ということもあり、いろいろ考える時期でもありました。そこで「お母さんも子供も嬉しい選択肢を作りたい」と考え、「ブラウンシュガーファースト」を立ち上げました。安心して気軽に買える美味しいもの、そしてお客様が商品を手にすることでワクワクする提案を、という考え方は、創業時からずっと変わっていません。「ブラウンシュガーファースト」のメイン商品の一つでもある、有機アップルソース。お菓子より、できればフルーツを食べさせたいと思うお母さんたちの想いから商品化しました。農薬の心配のないオーガニックりんごを、皮のままスチームで煮詰めただけのシンプルなりんごペーストは、美味しいだけでなく、お母さんのすりおろす手間も軽減するアイテムです。お砂糖を減らしてフルーツに替える。これさえあれば離乳食が始まったタイミングや、家族が体調を崩した時も心に余裕が生まれます。昨年生まれた「水洗いシュシュ」という商品も、オーガニックや無農薬のものだけを買い続けるのはどうしてもハードルが高い。するだけで、スーパーで買った野菜の農薬が取れるという、誰でも簡単に使えて、安心安全な商品として提案しています。ミュートを解除すると音楽が流れます。左は水道水、右は水洗いシュシュ。詳しくは再生ボタンをクリック!世界各国の生産者の元へ直接足を運び、積極的にコミュニケーションを取ることを心がけている。ブランドとしての今後の展望を教えてください。現在の活動は、自分の子供がお母さんになるとき、つまり30年先の未来の食文化につながると考えています。私たちが今、どんな食べ物を好んで選ぶかで、子供たちの未来も変わります。食べ物を囲んで会話が弾むことは心を育む。相手を思って作ったものを食べることで、幸せを感じる。いう気持ちを持てる未来を創ることが、ブランドとして、お母さんとしてのミッションだと思っています。働くママ、同世代へのメッセージをお願いします!子供たちの未来は、私たちの選択を積み重ねた結果によって作られます。食べ物だけでなく、何かを選ぶときに「値段」で選ぶのか、「大切にしていることや背景にあるストーリー」で選ぶのか。選択一つで未来が変わり、その先にあるワクワク感や楽しさを考えれば、必然的に答えが出てくると思っています。皆さんと食を通して未来に想像をふくらませ、そのカタチづくりをしていけたらと願い、日々奮闘中です。PROFILEプロフィール荻野みどり/オギノミドリ株式会社ブラウンシュガー1ST代表取締役。2011年に第一子を出産。ーファースト」を立ち上げる。オイル」の販売を開始。ココナッツオイルブームの火付け役として有名に。子育てしながらココナッツオイルで年商7億円。』(集英社)など多数。ブラウンシュガーファーストのプライベートブランド。大切な自然を守りながら豊かな食の未来を作ることをポリシーに、「お母さん目線の商品作り」で、子どもに安心して与えられ、美味しくて食卓を楽しくする食材を提供している。Sasaki※掲載商品は税抜/定価表示となっております。価格が記載されていないアイテムは全て参考商品です。-特別な時間を過ごすための北欧ギフト-シンプルであっても機能美が追求された北欧デザインのアイテムたち。-日本美溢れるものとの暮らし方-伝統を継承しながら、現代にも馴染む“長く続く”物づくりを行う、日本生まれの一押し3ブランドをご紹介。OPEN!ウェアからコスメ、グロサリーまで。STORYいよいよ夏本番!そうめんにスイカ、かき氷、ビール。NOTESHOP/ストデパアプリでいつでもどこでも、ポケットに百貨店を。Inc.のサービスマークです。Inc.の商標または登録商標です。NOTEストデパアプリでいつでもどこでも、ポケットに百貨店を。Inc.のサービスマークです。Inc.の商標または登録商標です。