モバイルアプリで、もっと楽しく。TOKYO取り扱い生産者の情熱と献身が生んだ非常に大きなコーヒー豆と味わいが感動的なマラカトゥーラ種のコーヒーフローラルさにレモンのような風味、ほろ苦いチョコレートやナッツを思わせる味わいが特徴のコーヒーです。TOKYO」にてお取り扱いしております。¥3,400価格は本体価格(税抜価格)です。チョコレートナッツシトラスキャラメルブレンド豆は風味維持のため生豆の生産地域の構成を変更する場合があります。東京で焙煎されたコーヒー豆や、たしかな理論と技術を併せ持つ魅惑的な抽出方法でつくりあげた数々のメニューをお楽しみください。Information※写真はイメージです。マラカトゥーラ種:・アラビカ種のコーヒーには何百もの品種があります。耐性などは品種によってそれぞれ異なります。・マラカトゥーラ種はアラビカ種のコーヒーの中で比較的生産性の高い品種のカトゥーラ種と、独特で素晴らしい味わいをもつマラゴジッペ種の交配種です。ビーンズ」とも呼ばれます。・マラカトゥーラ種はコーヒーの葉を侵すかかび菌が原因といわれる「さび病」にとても弱いため、栽培には高い技術と、絶え間ない努力が必要です。収穫量もそれほど多くはないですが、その努力に十分報いてくれる感動的な味わいの素晴らしいコーヒーです。アイレス農園は、ニカラグアの中でもホンジュラスとの国境に近い、ヌエバセゴビア県にある家族経営の農園です。アイレス農園の経営と、コーヒー栽培を行っています。アイレス農園は古くから、周辺環境に配慮しながら、労働者の権利を守ってコーヒー生産を行っています。この農園のコーヒーが初めてC.A.F.E.プラクティス認証を取得したのは10年前です。アイレス農園のエミリオさんによると、かつてニカラグアでは布の袋にコーヒー豆を入れ、熱湯でコーヒーをいれる素朴な飲み方がされていましたが、それが徐々に生活に根づき、今ではコーヒーメーカーやコーヒープレス、エスプレッソなど様々な方法で楽しまれるようになりました。※ラベルデザインマラカトゥーラ種の特徴の一つはその大きなコーヒー豆です。それをイメージした大きなコーヒー豆と普通サイズの豆を並べて描くことで、マラカトゥーラ種の大きさをより強調しています。熟したコーヒーチェリーを赤とオレンジで、レモンとチョコレートを思わせるこのコーヒーのもつ味わいを黄色と茶色で表現しています。袋を開けた瞬間から希少なマラカトゥーラ種のコーヒーの素晴らしさが感じられます。これまで見たこともないような大きな豆に、思わず笑みもこぼれることでしょう。ヴァジャダレスさんが丹精込めて大切に栽培したものです。アイレス農園を経営しており、エルサルバドルの友人から贈り物として受け取ったことがきっかけでマラカトゥーラ種のコーヒーの栽培を始めました。その豆の驚くほどの大きさと感動的な味わいに、このコーヒーは栽培する価値があるコーヒーだとすぐに確信し、数少ないマラカトゥーラ種の生産者となり、今では誰もが飲みたいと思うコーヒーにまで育て上げました。エミリオさんの情熱と献身を雄弁に語ってくれています。links※店内表示価格はすべて本体価格(税抜価格)です。※商品によってご購入数の制限をさせていただく場合がございます。※商品は売り切れの場合がございます。※一部店舗では、価格が異なる場合、お取扱いのない場合がございます。※ページ内で使用している画像・イラストはイメージを含みます。TOPカートを見るエラーコード:カートに追加されました。