めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。五月になったら「こどものひ」ですね。雪の季節が終わり、桜を眺めたと思っていたらもう、早いものだなぁ~。今日のパンに、「こいのぼり」のカタチのパンを焼きました。作り方は、いつもの1時間で焼ける簡単手ごねパンです。塩のかわりに塩麹を使い、ミルク風味で生地を作り、レーズンとはちみつの粒々を使って「こいのぼり」にしてあります。発酵には30分ほどしかかけていませんが、ふっかふかのパンになります。今回はリスドォルではなく、普通のパン用強力粉を使いました。トレハロース・ドライイーストを入れます。牛乳とバターを耐熱カップに入れ、レンジで40度ほどに温めます。1に2を注ぎ入れ、かき混ぜ、5~8分しっかり手でこねます。生地がなめらかにのびるようにまとまったら、オーブンレンジの発酵モード40度ほどで30分発酵させます。生地が2倍ほどに膨らんでいたら取りだし、すこしだけ切り分けて取っておいて、残りを6等分します。手でまるめなおして、水に浸しておいたレーズンとフィールハニーを、それぞれ目とウロコ模様としてぎゅっと貼り付けていき、こいのぼりのカタチにします。取り分けておいた少量の生地は、普通に丸めます。天板に並べ、上から強力粉(分量外)をふりかけ、180度のオーブンで15分前後焼きます。焼きあがったら、網に乗せて冷まして、出来上がりです。生地をこねるとき、はじめベタベタしても、必ずあとでまとまってきますのでご安心くださいね。目のレーズンを付けるときには、竹串等で穴をあけておいて挿すと、焼いているときパンが膨らんでも落ちにくいです。-----------------------------子どもの成長を祝う「5月5日こどものひ」。子どもたちと柏餅を作ろうかなと思っています。無事に成長してくれて、ありがとう、おめでとう。それから、支えてくれている周囲のたくさんの人たちに、感謝を。このブログを見てくだって、応援してくださっている皆さまにも。ありがとうございます。☆ランキング参加中です。塩麹レシピ大募集!参加中」です。)パンかあ、、、最近はお菓子ばっかりで作ってないですね。21:01☆こつぶちゃん我が家のちびっこたちは、まず目からはがして食べていました!もったいないとか、ううう、ありがとうございます!(*^o^*)そういえば、料理やお菓子って、食べちゃうと残らないから写真に残すようになったのでした。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。