インド風バターチキンカリー」の実食レビューです。インド発祥の濃厚でクリーミーなバターチキンカリー(チキンバターマサラ)をカップヌードル流にアレンジした「エスニックシリーズ」の新作が登場しました。エスニックシリーズ」は、アジア圏を中心に様々な国の代表的な料理をカップヌードル流にアレンジして落とし込んだ評判の高いシリーズで、現行のラインナップは「トムヤムクンヌードル」「シンガポール風ラクサ」「ブラックペッパークラブ」の3品。意味してしまうので、複数形の「S」を付ける必要があります。エスニックシリーズは現地の本格的なテイストを意識しているため、国内製造でもパッケージのスペルは海外仕様なんですよね。バターチキンカレー味」も話題になりました。遅咲きな気もしますけど、おそらくカップヌードルでは初めてだと思うので、エスニックシリーズならではの本格さに期待しながらの開封です。パッケージがインドの国旗(サフラン・白・緑の3色が主調)をモチーフにデザインされているように、小袋のデザインも合わせてあります。バターフレーバーオイルをフタの上で温めるちょっとむず痒いwフタを開けると香辛料のスパイス感と同時に強めの甘い香りが重なって、日本のカレーとは違うエスニックな雰囲気。カップヌードル的には具材の少なさが否めません。質:20.3g炭水化物:50.4g食塩相当量:3.7g(めん・かやく:1.6g)(スープ:2.1g)ビタミンB1:0.19mgビタミンB2:0.28mgカルシウム:83mg※参考値(調理直後に分別して分析)熱量:417kcal(めん・かやく:329kcal)(スープ:88kcal)たっぷりのバター風味にトマトのさわやかな酸味を加え、カルダモン、クローブ等の7種のスパイスを使用し本格的な味わいに仕上げました。(日清食品「ニュースリリース」「製品情報」より引用)スープ・別添スープ:バターが香るトマトベースのクリーミーな濃厚カレースープ。カルダモン、クローブなど7種のスパイスを使用しました。別添:バターの風味をきかせたオイル。トレンド?もともとバターチキンカレーというのは、「タンドリーチキン」(ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼いたもの)を作る際に余ったソースを利用し、トマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされているので、刺激が弱くマイルドなのも特徴なんですけど、それに振り切ってます。7種のスパイスを使用したと製品説明には書かれていますが、バターチキンカレーでは定番のカルダモンやクローブの名前が率先して上がっているように、残りの5種も刺激の強いスパイスではなく主に香り付けを施す香辛料を厳選しているのでしょう。糖類の甘さが強いので、そこがターニングポイントになりますが、ある意味ここまでマイルドなカレー味は初めてかもしれません。別添のバターフレーバーオイルはオレンジ色で、直接舐めるとオイルも甘い。ほのかなバターの風味と刺激を抑えたスパイスが香る独特の味わいはエスニックな世界観が垣間見れ、後味はトマトの酸味が引き締めてくれる、甘さを乗り越えるとクセになる味わいでした。持ち上げることが可能ですカップヌードルのカレー味に匹敵する..いや、それ以上の超高粘度スープだったので、意識的に飲まなくても麺を食べているだけで自然と一緒に無くなります。既存のカレー味と同じく小さな玉ねぎが仕込んであったんですけど、シャリッとした歯触りがアクセントに効果的でした。めんコシとつるみのある、カップヌードルのオリジナル麺。末端に追加されていました。試験的に成分を調整しているのか何かしらの制度が変わって別に表記されているのかは分かりませんが、近々もしかすると本家の麺もマイナーチェンジされるのかもしれません。スープがド濃厚だったので、しっかりかき混ぜましょう。一応、少しサイズは太めですが、完全に飲まれてました。3分後に混ぜてから2分ちょっと放置し、超高粘度スープを運ぶ媒体として活用するのも一つの手です。かやく鶏肉、赤ピーマン、ネギ。(日清食品「ニュースリリース」より引用)ちょっと寂しいかなぁ..あまりネギは必要性を感じなかったのですが、彩りに関しては貢献してくれていますね。変更される前の「チリトマトヌードル」に入っていたチキンダイスと同じです。カップ麺の限界を感じますが、なんとかチキンの体は保っていました。意外と嬉しかったのが赤ピーマンの存在で、甘いスープの中にホロ苦いアクセントが絶妙でした。(5)(標準は★3です)リーフ状のカスリメティなんかが入っていると本格さ倍増だったんですけど、そこまで望んじゃダメですかね。しれませんし、とりあえずエスニックの特徴は捉えているのではないでしょうか。甘いので、そこだけ注意が必要です。ハマる人は徹底的にハマる味なんじゃないかと思います。準備が可能な方は、リーフ状の「カスリメティ」(フェヌグリーク)をトッピングしてみてください。最新情報をお届けします。ID:I1NDQ0Nzkじゃ...じゃあ、僕はレリーで。́)シャキーン返信コメントを書き込む風のましゅー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。