フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。日本フードサービス協会が2013年の全店データ発表、売上は100.7%とプラスなど。■くらコーポレーション、台湾に進出。(現7店舗)に加え、アジアを重点地域として展開していく。台湾1号店は今年中に出店の見込み。入れた業務提携の第一段階として。拠点を集約、シナジー創出はかる。(2014.01.09)■トリドール「丸亀製麺」、ベトナム1号店オープン。ホーチミン市のイオンショッピングモール内、1月11日。日本と同様の讃岐うどんメニューのほか現地化メニューも提供。16年度末まで10店舗目指す。(2014.01.10)■あみやき亭がM&A。これまでの郊外に加え都心部の事業領域を開拓。(2014.01.20)■ゼンショーHD、グループ小売事業の中間ホールディングス会社・日本リテールHDを設立。リテールHDが青果販売ユナイテッドベジーズ、食品スーパーマルエイ、マルヤの持株会社となり、グループ経営におけるリテール(小売)事業を統括・推進する。(2014.01.21)■日本フードサービス協会、2013年の会員企業売上年間データ(全店ベース・前年比)発表。売上は100.7%とプラスも、客数が99.9%と僅かにマイナス。客単価は100.8%、店舗数は101.4%。客数マイナスは94年の調査開始以来2度目。売上マイナスは03年・09年・11年の3回のみ。(2014.01.27)■ワタミ子会社・ワタミインターナショナルが海外100号店。シンガポール、マレーシア、フィリピン、韓国で展開中、6月にはカンボジアに出店予定。この他、グループではT.G.I.フライデーズをグアムに展開中。(2014.01.27)■ワタミが中華の新業態。