改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使して、四季折々に回遊する魚を狙って年間30回ほど釣行する籠師です。産卵も終え越冬に向けて食欲旺盛なこれからの時期。釣れるが時々、食べる分しか持ち帰らない。針を飲まれたので持ち帰った。手間がかかるが三枚に卸し中骨も取り、皮も剥いでフライにした。フライは、下味をつけ⇒小麦粉⇒卵⇒パン粉の手順で仕込み、冷蔵庫で一時間ほど冷やしておく。今回は小麦粉の代わりに強力粉を使ってみた。(強力粉はパン作りのために置いてあるもの)これがなんと。”ふわっつ””ふわ~”で実に美味かった。食材(魚)は同じでも調理法を変えると喜ばれることもある。お試しあれ~当HP内の文章及び画像の著作権は当管理者に帰属します。無断で複写・転載・使用することを固く禁じます。それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて削除致します。当サイトへの投稿規制処置をさせて頂きますのでご承知おきください。上の画像で表示されている数字を入力して下さい。利用規約に同意してコメントを※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。外で食べるようになりました。