めいえきにしてん)香ばしい七輪で焼く味噌とんちゃん名物の味噌とんちゃんは、毎日買い付けに行く朝挽きの新鮮で上質な三河豚を使用。秘伝の味噌ダレは、とんちゃんのためだけに八丁味噌と数十種類の素材を使い熟成させた、こってりと甘辛い味噌ダレ。焼く直前に味噌ダレを混ぜ、七輪を使い、炭火で一気に焼き上げる。焦げた味噌の香ばしいにおいと、炭に燻された香り、愛知三河豚の脂の甘みとコクがあいまった旨みが広がる。1994年創業の昔ながらの雰囲気の居酒屋で、24時間営業している。牛ミノや豚ハラミなどの七輪焼肉や、豊浜や片名漁港より直接買い付けた、とれたて生き締め鮮魚を味わえる。あんかけスパゲッティ、台湾ラーメンなど名古屋めしがそろう。手羽先あつあつに揚げた小ぶりの鶏の手羽先に、タレ、香辛料で味付けし、コショウやゴマを振る。した食感と香ばしさが絶妙の手羽先は、お酒のつまみに最適な料理。