[1647]笹祝便り/平成27年3月No100笹祝便りが、3月28日(土)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。■笹祝酒造の歴史I(笹祝便り100号)笹祝酒造の歴史の創業は明治32年。妻のマカは“おマカ茶屋”を営んでいましたが、茶屋では酒が飛ぶように売れていたとのことです。そこで宮大工でもあり、かつ酒造技術を取得していた岱作は酒造業を営むようになりました。岱作夫婦は子宝に恵まれず、二代目友作を養子に迎えました。地域の地図を作成したりして悠々自適の暮らしをしていたようです。漬物の製造、木材の商い、養豚等を行い、才覚を揮し、笹祝酒造の基礎を築きました。特級・一級・二級となりました。