みずかがみ平成25年秋にデビューした滋賀県のブランド米である「みずかがみ」は、デビューの翌々年の平成27年の食味ランキングにおいて、早くも最高ランクの特Aを取得しました。きぬむすめ平成27年に検査請求された銘柄米、ブランド米の中から、お米を評価する日本穀物検定協会が主催する食味ランキングにおいて、鳥取県産のお米「きぬむすめ」が最高ランクである特Aを獲得しました。日本穀物協会が主催しているお米のおいしさを評価する検定が一年に一度行われています。んこ北海道のブランド米である「ふっくりんこ」は、平成27年食味ランキングで特Aを獲得したお米です。くまさんの力ここ数年、新興米として力を付けて地球温暖化にも耐えうるお米が次々と開発され育成されてきている九州地方のお米の中に熊本県産の「くまさんの力」があります。食味ランキングに応募された平成25年産米(2013年)131産地銘柄の中から選ばれた38銘柄の最高ランクの特Aを獲得したお米の中のひとつです。鹿児島のお米|コメント(0)山形県のブランド米はえぬき「はえぬき」はササニシキに変わる品種をめざし、開発育成された山形県で作られたブランド米です。お米の粒はとてもしっかりしているのが特徴で、炊き上がりのご飯は粒がしっかりとしていてとても形が整っています。山形県|コメント(0)東北のブランド米ひとめぼれ「ひとめぼれ」は宮城県でコシヒカリと初星を交配して組み合わせて作られたお米の品種です。「ひとめぼれ」は人気のブランド米のひとつですが、1993年に東北地方は大冷害が起きて米が大打撃を受けたという過去があります。農産物を検査しています。お米については炊飯した白飯を実際に検査員が食べて評価する食味官能試験があり、この食味試験で最高ランクの特Aを獲得すべく全国の産地米、銘柄米の生産者の人達が日々、おいしいお米を向上するために開発や研究を続けています。