柚子釜仕立ての和風グラタンで提供しました。エリンギが入っています。柚子の香りが食欲をそそります。抱き合わせには、高級魚のど黒です。脂がしっかりと乗っており、ジューシーで上品な味わいです。忘新年会・おせち料理の御予約承り中です。お気軽にお問い合わせください。柔らかくなるまで煮込んだ身を、軽くソテーし白味噌ベースのソースで焼き上げました。|おせち料理のご予約承り中です。|美味い食材の季節になってきました。<のど黒の柚庵焼>久しぶりの更新となってしまいました。気付いたら8月も終わり、随分涼しくなりましたね!昨日ご利用頂いた、美食家のお客様に「美味しい!」とお褒めの言葉を頂いた逸品「のど黒の柚庵焼」。柚子の風味を活かした調味料に漬け込むことで、脂と旨みに柚子の上品な風味がプラスされます。脂が乗った身がパチパチ焼ける音と、いい匂いを嗅いでいると、焼きながら食べたくなります(笑)また、当店では、お肉も厳選し、良い品質のモノを仕入れて、コース料理に組み込んでおります。<アワビと牛ロース>これからは美味しい食材が続々、入荷してきます。|歓送迎会プランのご予約承り中です。幹事さん安心♪おまかせ料理が好評です。新しい出会いと、華やかな門出を美しく彩る歓送迎会。銀ちろならではのおもてなしで皆様をお迎えします。