ル・スフレでスフレを食す(ル・スフレ@西麻布):資格ゲッターが行く!資格ゲッターが行く!ブログ美味しいもののためならどこまでも。共通テーマ休日のお昼過ぎ。自宅からふらふらとお散歩途中に立ち寄りました。夏至を過ぎて昼間が長くなったせいか、私の腹時計も狂いがちです。17時なんですけど(爆)一応おさらいしておくと、場所は外苑西通り沿い、六本木の交差点からだと15分くらい(もっと?)という感じでしょうか。ヒルズからだと10分位で歩けますよね。広尾駅からもそれほど遠くはありませんが、どこの駅からも比較的アクセスがよくなくて、知らない方が迷い込む事はあまりなさそうです。目印は外苑西通り沿いの公園とガスステーション。ギリシャ大使館や、たけのお友達夫妻のお宅@ギリシャ大使館雄ある通り沿いからもかなり近いのですが、全く不要な情報ですね(><)かなぁり久しぶりの訪問です。この方のお誕生会@ブーケドフランス以来だと思うので(その間にスイーツフォレストに一度行って玉砕)、恐らく一年半ぶりくらいかな。以前はドアを入って右奥にも広がっていた客席が潰されて、お手洗いになっていました。おやつには少々遅く、夕食にはちょっと早かったせいか、フロアにはお茶を楽しむお客さんが4組のみ。ここに来たからには、やはり飲み物だけと言う訳にはいかないです。スフレは、注文から15−20分で供されます。デリケートな食べ物で来たら直ぐに食べないといけない為、注文後の離席には注意が必要です。時間が迫ったら、席を立たないようにね。トイレは、注文を済ませたら直ぐに行きましょう。ファグラのスフレ、シャンピニオンのスフレなど、前菜になりそうな気になるメニュが幾つもありましたが、夕ご飯が入らなくなるといけないので、ちょっと加減し気味にオーダー。ヴァニラアイス添え@1675円】キャラメル色(っていうんだろうか。)に染まったスフレは、通常のそれより少々器が大きめです。見て下さい、この盛り上がり具合。スフレの食べ方は卓上の黄色い紙に詳しくありますので、それを参照して下さい。お約束通り注文から20分弱で運ばれてきたこちら。インストラクションに従って真ん中を繰り抜き、そこにこのヴァニラアイスを。もって、スフレを真ん中から崩しつつ、そのヴァニラアイスを絡めて頂けば。う、う、旨い(・∀・)スフレのキャラメルは、味は濃いのですが苦味は仄か。ヴァニラも比較的控えめで、以前に比べると少々インパクトレスでしたが、やっぱりこちらのスフレは美味しいですね。した卵の優しさ、冷熱インパクト、以前感じたような感動はありませんでしたが、やっぱりおいしぃ。【シナモン@1,050円】シナモンも、香りはしっかりあるもの味わいは強すぎず、非常に食べ易いです。基本と言ったら、これかヴァニラが個人的にはお薦め。凝ってない分、ストレートにスフレの美味しさが堪能でききると思います。申し上げて、スフレだけだと少々割高で「これに1,000円以上かぁ」という不完全燃焼感は否めないと思います。ここの真骨頂はやはり。食前の胃酸の分泌を促してくれるお酒から食後の強いお酒まで、そしてオードヴィーも含めて「こんなの、日本ソムリ協会の教本でしか見たことないよっ!」というお酒が大量に揃っている事。個人的には、シャンパーニュを呑みながらシャンピニオンとかサーモンのスフレなど頂いて、ワインを呑みながらメインを頂いて、食後にデセールスフレを頂いてそれからちょっとアルコール度高めのお酒でキュッと〆たりとか。いやぁ、想像しただけで涎ですね。久しぶりでしたが、やっぱりいいお店です。13:07「ル・スフレに行って、あのスフレが食べたい!!」と、思い立ったのはだいぶ前のコト。念願かなって、広尾にあるル・スフレに行ってきました。私の火付け役になったのはお姉様の記事。20:33おぉ〜最近ご無沙汰してしまっています。01:52私もたけちゃんとおなじぐらいご無沙汰です。いいなぁ〜〜〜、シャンピニオン〜。08:56あな様おぉ、あなさんは未訪だったのね☆ここ、いいですよ、お茶しにいってもいいし、ディナーにいってもいいし。>気になる言葉で記事検索Twitterアカウントはこちらたけ@cathekoブログ「資格ゲッターが行く!」管理人。Park、旅行、ハワイ、フランスが好き。フォローリムお気軽に。プロフィールたけ長ぶろと村上春樹が大好きで、運動と靴をはいたままだっこされている子供が嫌い。ある時はおいしん坊、ある時は資格ゲッター、そしてまたある時はぐうたら主婦。食とワインを中心としたとりとめのない私の日記ですが、楽しんで頂けたら嬉しいです。資格については2006年6月20日の記事をご参照下さい。@東京スキマスイッチのライブで名前を知ったその日から。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。カフェ人気記事(画像付)PVlivedoor。