(๑˃̵ᴗ˂̵)お休みがうれしいと感じるのも働いているからこそですね。健康で働けることに感謝です。今日は大好きなナスが食べたくてクックドゥの力を借りての晩ご飯。鶏肉となすの甘酢炒めナスがトロッとして甘酢が疲れを取ってくれそうです。おいしくいただけました。ご心配をしていただき、ありがとうございました。大丈夫です!巷ではインフルエンザが流行しているようなのでみなさんも充分お気をつけくださいね。|メリークリスマス!クリスマスイヴが日曜ということで昨日クリスマスっぽいことをしました。予約したケーキを取りに行くついでに立川まで行ってきました。数ヶ月前に買ったグレステンの包丁を研いでくれるという案内のハガキが来たのです。プロに研いでもらうと違いますね~500円で斬れ味抜群の包丁に生まれ変わりました。伊勢丹内に期間限定で研ぎ師さんが来るのでついでに12月になったら食べようと思っていた...更科堀井の柚子切りそばをいただきました。柚子の香りが爽やかでおいしかったです!お蕎麦だけではさびしいので鳥焼天ぷらも注文。塩と柚子こしょうが添えてありましたがそのままでも充分おいしいです。大満足のお昼ごはんを終えてケーキ受け取りの時間まで立川をブラブラ。ルミネの気になっていたお店で一服しました。貢茶と書いてゴンチャと読むらしい。¥540ブラックタピオカ入りミルクティです。タピオカは台湾から直輸入しているらしいのですが、すごくおいしかったです。今年のクリスマスケーキ。¥2600直径12cmと小さなサイズなので2人家族にはピッタリ。中はフランボワーズと苺のムースで周りをダコワーズ生地で囲まれています。余り物のシチューと冷凍ごはんで作ったドリア。こんな感じで今年のクリスマスは終わりました。あとは年末までダッシュです。|ディズニーシーで調子に乗り過ぎたようで高熱と膝が腫れました...(>_<)寒気がするなと思ったら少し熱があり、その後38°Cまで上がりました。膝はもう痛くて痛くて湿布しても痛くてかなり腫れたので水が溜まったのだと思います。若くはないと言うことを思い知らされました。はしゃぎ過ぎましたね。今週は寝込んでいました。役立つのがネットスーパー。働く場所としては大変だったけど買物難民には救世主です。実際に品物を自分の目で確かめられない不安はありますが、お店を信用出来れば便利な買物システム。多くは語れないのですがこれは前にテレビでもやっていたものです。肉、魚、野菜のグラムは注文画面の量より多くなることが多々あります。少なくなる=お客さんが損をすることは絶対にありません。今日はすごくトンカツが食べたかったのでロース切り身を注文。¥556となっていました。́▽`*)ノ+59g注文時の金額が請求金額になるので多く来ても金額訂正はないのですよ。お肉も柔らかく美味しいトンカツが出来ました!これで体調不良も治るといいなぁ。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。|毎日暑くてウンザリしますね。暑さに負けないものを食べなければ...で、思いついたのがトマト。真っ赤なトマトを食べたら暑さに勝てそう。タニタ食堂のレシピ本にありましたよ。(o^-')b鶏肉のトマト煮込みを作ってみました。ニンニクも一緒に煮込んであるのでさらに元気になりそうです。缶詰のホールトマトを使ったので簡単に作れました。トマト缶は我が家の常備品です。ホールタイプとカットタイプ両方あります。イタリア産の缶詰が濃厚でお気に入り。赤い色からも元気もらってます。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。|関東地方は昨日梅雨に入ったようで、今朝もどんよりした曇り空です。夏に向けての大切な雨なので嫌ってばかりもいられませんね...なるべく気持ちは晴れやかに過ごせるよう心がけたいです。最近、揚げ物を作る回数が激減しました。片付けが面倒ですからね。唐揚げはたまにすごく食べたくなり、それもやはりお店で売っているお惣菜ではなく揚げたてのものがいい。塩麹で鶏肉を漬け込んで塩唐揚げにしよう。お土産でいただいた『ゆずすこ』があったので揚げる直前にふりかけて揚げてみました。朝食後に思い立って試作品作り。朝から揚げ物も食べられる私です。́~`*)揚げてもほんのり柚子の香りはします。思ったより辛いので大人の味です。『ゆずすこ』は、ゆず...柚子す...酢こ...胡椒(青唐辛子)塩も入っているので柚子胡椒の液体バージョンですね。柚子の香りはやはり熱を加えないほうが良さそうなので、食べる直前にかける方がいいかなと思いました。|GWもあっと言う間に終わりですね。土曜日に妹一家が遊びに来てくれました。晩御飯はいつも用意するので久しぶりに頑張りました!ポテトサラダ、きんぴらごぼう、ぬか漬けいつもは1人分ずつ盛り付けて出すのですが、5人分の食器を出して洗うのが面倒で、それぞれ食べたい分だけ取って食べてもらうことにしました。ピーマンの肉詰めです。何を作ろうか悩んでネットの力を借りました。『きょうの料理』のレシピです。以前『あさイチ』でも見たことがあり、ピーマンの種やわたを取らないと肉がはずれにくくなるというので作ってみたかったのでした。チーズがたっぷりかかってるのもおいしそうでした。揚げ物も考えたのですが、全員分を一気に揚げるのは無理ですよね。みんなで一斉に食べるにはフライパンで1回で済むのがベスト。ハンバーグはほとんど作らないのですがレシピのおかげでおいしく出来ました。前日、前々日と仕事だったので、朝から掃除、買い物、料理と主婦の仕事を目一杯やった1日でした。|焼肉は来月に行けそうな気がしてきました。義母の誕生日があるのでモランボンに連れて行ってあげようかなと考えています。義母はモランボンの焼肉が好きなんですよ。いうことで、焼肉は来月のお楽しみにして、今週末はすき焼きにしました。お肉は安い切り落とし肉。和牛でチラッと霜降りの部分も見えたりしていてなかなかおいしかったですよ。すき焼きの〆はうどんを入れます。甘辛いうどんすきがおいし~今日は冷たい雨の日曜日...ただでさえ出勤人数が少ないのに注文が多くて忙しい予感がしてました。昨日お肉食べておいて良かった...3時間残業して晩ご飯も外食に頼ることなく用意出来ましたよ。Doですが...鶏肉となすの甘酢炒めです。酢は疲労回復効果があるって聞きますもんね!何よりナスは大好きなのですごくおいしくいただきました。寒いしゆっくりバブのお風呂に浸かって更に疲れを取ることにします。明日は晴れて暖かくなるとイイなぁ。|数日前に見た『あさイチ』で紹介された黒酢酢豚が食べたくて挑戦しました。黒酢は体に良さそうだから風邪も治るかも!とにかくシンプルでおいしそうだったのです。豚肉だけじゃ物足りないのでレンコンも入れました。ご覧の通り、失敗(>_<)黒酢あんの片栗粉の量を間違えました。水溶き片栗粉の分量を片栗粉の量と勘違いしました。なあんになってしまった...最近中華はすっかりクックドゥに頼りきりだったので、たまにはちゃんと作ろうと反省しました。他の材料は分量通りだったのでおいしかったです。料理は見た目が大事!リベンジします。|ヨーカドーで『丹波しめじ』と言うしめじが売っていたので買ってみました。丹波と名がつくものは栗とか黒豆が有名ですが大きく育つものなんでしょうかねぇ。したしめじを使ってクックドゥの『鶏肉と玉ねぎの甘酢あん』を作りました。ドゥのお世話になりっぱなし。簡単でおいしいですからね~(๑˃̵ᴗ˂̵)昨日くらいから昼間も肌寒くなってきました。周りでも風邪を引いてる人が増えていてうちにも喉が痛いと言ってる人がいますよ。|今日の多摩地区は午前中から激しい雨が降ったり止んだり...たまに雲間からの強い陽射しで蒸し暑さもすごかったです。今年は台風が少ないなと思ったら今3個の台風が日本に接近中。被害が少ないといいですね!昨日はおとといからのハッピーデーの流れで3時間の残業になりヘトヘトでした。(ノ_-;)でも一晩寝たら今日は元気!翌日まで疲れが残らないからまだまだ大丈夫かな?徐々に体力はついてるのかもしれませんね~さらに元気が出そうな晩ごはん。仕事をしていると新商品を目にすることが出来て、すぐ試してみたくなります。ドゥの『豚肉の黒酢炒め』です。豚バラに甘い黒酢が絡んでおいしかった~長ネギとピーマンをサッと炒めフライパンから取り出します。豚バラだけを油なしで炒め、出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取ると油っぽくありません。豚バラを炒め終わったら野菜とソースを入れて炒めて完成。酢豚は下ごしらえが面倒ですが、こちらは材料も少なくお手軽です。ガン抑制らしいですよ。