SOUSOU滋賀県高島産の新鮮な卵をふんだんに使ったカステラをカリッとひと口サイズのラスクに仕上げました。二層のペーストをお好みですくってお召し上がりください。食塩相当量0.01g※この表示値は、目安です。※仕様は予告なく変更する場合があります。ご用意に少々お時間をいただきます。ご注文後、3~5日での出荷となりますので予めご了承ください。軸に商品を展開する和菓子ブランドです。革新的な試みを「7」、伝統的な技法を「3」とする「革新7:伝統3」の指標を掲げ、若き菓子職人の夫婦が新しい食体験を追求しながらも、これまでの感覚に寄り添う和菓子を創出しています。