寺田農園株式会社(奈良県葛城市)(8面・ビジネス)【2020年2月2週号】nosai「農園も時代に合わせて変わっていかないといけない。寺田昌史〈まさふみ〉代表(51)。奈良県葛城〈かつらぎ〉市大畑でハーブやイチゴを栽培する。大阪市内のマルシェに出店し、農園の様子などを伝えながら、イチゴの購入が約1時間待ちになるなど人気を博している。夏場の高温でハーブ栽培が難しくなったことから、従業員の提案を受けてマイクロリーフ栽培を始めるなど、柔軟な経営に取り組む。(8面・ビジネス)〈写真:昨夏から栽培を始めたマイクロリーフ。