料理もワインもCPいいんだけど、ラシェット・ブランシュTweet2006年5月25日(木)読者の方の推薦で訪問した、白金商店街近くの小さなフレンチ。最寄り駅は白金高輪駅です。店内は白壁にクリームのクロス、椅子カバーは黄色と明るく簡素。奇を衒ったものではなく基本に忠実なしっかりした料理と期待しての訪問でした。アラカルトは前菜が2千円前後、メインが4千円前後とこの立地にしてはかなり高めです。イベリコ豚、蝦夷鹿、と揃っており、ポーションも大きそう。人にはコースがお勧めです。味も量も久々に満足したフレンチでありました。アミューズの後、ウリのムール貝白ワイン煮。想定の範囲内のレシピですが、パセリの風味も利いてまずまず。3種の茸と焼いたニョッキのフリカッセもおいしい。単品で頼んだ鴨フォアグラもよく、ヤガラは古典的なブールブランソースでしたが酸味もしっかりしていて悪くない。メインの小鳩もきっちり手をかけていてこの価格では満足いくものでした。シャンパーニュはノンヴィンが7500円と安め、ブルゴーニュは有名造り手の村名ワインが1万円前後と良心的。ハーフボトルも白、赤共に7種も用意しているのはこの規模の店では珍しく、お酒をあまり飲まない人にも対応しています。量も充分、ワインもCPよく二人で3万円ほどでしたが、この店には致命的な欠陥がありました。皿出しがあまりに遅い。人件費を抑えているのはわかりますが、この規模にしては手間取りすぎ。ホールスタッフもかなり段取りが悪く、4時間近くの食事となってしまいました。<結論>ワインも料理も文句はないが、客を待たせすぎます。遅い時刻に入店したら12時を越えてしまうかも。3時間ほどで終了できれば申し分ない店であるだけに残念。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。