shumonnこんにちは。6月開催の第二回酒門の会きき酒会、昨年と継続して体験していただくのは「水」です。日本酒の約8割を占める成分だけに、非常に重要な役割を果たします。日本酒造りにおける、「水」の重要性を蔵元よりご説明し、仕込み水も飲んで体感してもらいます。同時に硬度の違うミネラルウォーターを飲んで頂き、その味の違いを比較できます。【6月きき酒会】好評のテーマは今年もやります!【6月きき酒会】継続テーマ「飲用温度帯」。