19:06オットの中華そばオットがドイツに来て始めた趣味の一つ、それは手作りラーメン。ドイツにおいしいラーメンがないから。日本はおいしいラーメン天国。私たちが東京に住んでいた頃は、しょっちゅうお気に入りの環七通り沿いの“I番ラーメン”に通っていました。他にもいろんなラーメン屋に行きました(笑)。話を戻して・・・オットのラーメンはスープ作りに2日かかります。鶏がらとんこつスープです。麺はさすがに打ちませんが(笑)、アジアショップの冷凍生めんを使っています。チャーシューも勿論手作り。オットのラーメンには、このチャーシューを使って作る半チャーハンが付きます(爆)。これがまた絶品!!!味は、鶏がらとんこつ醤油味のラーメンです。美味しいラーメンなのです。そうで(爆)今日は、ベルリンに留学中のピアニスト・Hちゃんをうちに招待して、3人で頂きました~。