スモークサーモンのヒラオ」を開設しました。大阪府寝屋川市にある株式会社ヒラオでは、スモークサーモン・その他魚介類を冷燻した商品を製造・販売しております。燻製を作り続けております。多くのホテル・レストランで使っていただいております味を、多くの皆さまに知っていただけます。オンラインショッピングも行っております。オーシャンリッチ”とは厳選した原料で作ったハイグレードな商品です。冷燻とは、熱を加えずに煙だけで何日間も燻す製法です。冷燻法は本来寒い時期の冬場が適していると言われています。それでは一年中本当に美味しい燻製をお届けする事は出来ません。適切な温度や湿度を保つ事、自然ではこれが一番難しい事です。そこで当社では安心・安全で均一な製品を常に提供する為365日24時間体制で監視しています。安心・安全で完全な商品をお客様にお届けする第一歩と考えています。当社が厳選した、高品質で薫り高い桜のチップを使用しております。一切使わずに昔ながらの製法にて燻製にします。シェフの想いを形にします。ヒラオのスライス製品はシェフのニーズに合った商品がたくさんあります。それはシェフと一緒に考えた結果、出来上がった商品だからです。職人がおり、多くのシェフから評価を得ております。