8度も金賞に輝いている貴醸酒熟成古酒を思い浮かべる人も多いかと思います。生酒はピチピチジューシー、火入酒はバランスに優れた甘みのある味わいと、「花に鳩」という可愛いロゴマークから地元広島では女性にも人気のあるお酒です。華鳩では、四代目の榎俊宏社長と藤田忠杜氏を中心に、若い蔵人たちが力を合わせ、酒づくりにいそしんでいます。華鳩の酒づくりを担う藤田杜氏は、宮崎県出身の広島杜氏。4冠達成でデビューしました。若き杜氏も40代になり、酒造りも脂がのってきたね、と言われます。研究熱心で「できない」と言わない男。技術研究やデータ分析を重ね、華鳩の酒を世に送り続けています。田中智幸、と社長の榎の4人で造っています。蔵人も30代と若く、藤田杜氏のもとで、モト、釜場など、一連の作業を担当。若さと夢と情熱で酒づくりに取り組んでいます。)それぞれ酒造りの用具を持って記念写真。ショッピングカートfacebook最近チェックしたアイテム飲酒は二十歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されいます。妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲んだ後はリサイクル。reservedはいOK閉じる。