米軍の報復攻撃が始まった頃、当時、それぞれ11歳、10歳、7歳の子どもたちを連れてガラガラの飛行機でアメリカに到着しました。今では、子どもたちは全員独立。ニンゲンは夫婦2人になりました。2002に迎えたコリーのクッキーは12年我が家の中心で活躍したあと、虹の橋へと旅立ちました。2004年、パピーミルの悲惨な環境からレスキューされたHopeは縁あって我が家のプリンセスになりましたが、2年7ヶ月後お空へ。その後レスキューされて来たシェルティの元?問題犬うぃるちことWillと、2013年にやはりパピーミルで使われていた被虐待犬のいっぽと暮らしています。何か作ってみるホリデーシーズンその2土台、素材は母が用意し、娘がデコレーション。楽しい〜!じゃん!最高に喜んではもらえたものの、これを「切って食べる」という作業がこのような残酷なものになるとは誰が想像し得たであろうか。「ボクは食べられなかったニャー。それより、このスツールの穴は何だ。今年も公演が無事終わったのをいいことに食べすぎて動けなくなりました。翌日18時間の絶食を敢行。クリスマス直前、高貴な方々はトラックに乗ってお引越しです。職場で作ったシュガーフリーのマジパン。いやー、作るのは楽しいけど、こんなもの食べたいですか。ちなみにこちらが砂糖入りの市販品。私の今年の職場での目玉はこれ。マジパンで作った松ぼっくりが個人的にツボりました。Christmas!ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみる職場にて。なんかすごいものがある。誰かを偲んで作られたらしいのだけど。突っ込みたいけど、どうしてハープでなきゃいけないのか。楽器として使えなくなった...とかならいいんですけど、故人が大切にしていたハープで飾りにしちゃった、だったら悲しいなあ。週に3日の仕事はこれがあるからやってられる。休み時間のお楽しみです。19世紀からここにあるんですねえ。私が弾き始めた当初は、ほとんど使われてなくて音がぶよぶよだったけど、1日30分とはいえ連続でガンガン弾くこと数ヶ月で音がだんだんよみがえってきました。すごい重厚な歴史の音がします。鍵盤が本物の象牙...。これ、国外に運び出しできないやつだ。合唱指導のジョンさん退職です。作ったと言っても他の人が前日に焼いた土台に飾り付けしただけ。ワタシ的にはあまり納得いかないアメリカンキャロットケーキです。それにしてもくっきり黒出すのって怖いですよ、食紅の量が。マンゴームースのレシピで作ったピーチクリームチーズケーキ。アマンディーヌメモリアル・デーのやっつけケーキ。これも他の人が作ったのを前日に飾り付けたので、フルーツから果汁がにじまないように杏ジャムを煮詰めてフルーツをコーティングしました。カラフルなケーキに飽きていたらしいシスターたちに好評。職場のガスオーブンだと失敗しがちなマカロンは自宅で焼きました。最近「作ってみた」シリーズでした。ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみるシンディさんの退職パーティ用ケーキ。念願のバスケットウェーブに挑戦!これ楽しい!!きっと次回はもっと上手にできる!今回は暑さでクリームがダレてしまい、途中から大型冷蔵庫に入り込んで暗い中で仕上げました。次回はランプを持っていこう。先週の日曜日はイースターカクゴ決めてたくさんカラー作ってしまえばあとは大した手間はなし。タマゴの形つくるのにこんなことしたんですが、後から考えたら普通に型紙使えばずっと楽だったんじゃん!?ということで、自宅で作った2個めの小型(お友達家族用なのでフードカラー控えめでぼんやりした印象になってますが)は型紙式にしました。(オットに「型紙作って〜」って言うだけでできちゃうんだから)これも側面はバスケットウェイブにしたのに写真撮り忘れ。今週もまたパーティがあるとかで、クッキーをリクエストされました。数が多いし、時間はないし、手の込んだことはしてられないのでシンプルに。フリーハンドで描くデイジーはへにょへにょです。プロはプロジェクターとか使うらしい。今回、途中まで何故か目玉焼き感が拭えず、最後に黄色の色を濃くしたらようやくデイジーらしくなりました。小さいことなんですねえ。シスターたちのある日のお食事チーズトレイ結構贅沢してらっしゃいますよね。」ウチは粗食でごめんよ。ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみる只今レント期間でございます。Tuesdayから復活祭までの間の禁欲期間...この間は各自いろいろなものを我慢する...ことになっていて、我が修道院でも一応毎日のデザートはなし、肉料理も制限され...ということになっております。詳しくは...聞かないでください。お肉も食べられるしデザートもあり。いうことらしく、普段よりも気合の入ったデザートが期待されるちょっとつらいところです。早く終わってほしいレント。ここまでは普通だったのですが。職場のガスオーブンやはり焼きムラがあり、説明のつかないあちこちにひび割れやらうまくピエのでないモノ発生なんで斜めなんだろう。それでもクリーム詰めちゃえばそれなりに見えるのがマカロンのいいところ。喜んでくれる人もいる反面、やはり全く手もつけない人もいますね。〜、家で最近新しくなった電気オーブン使って焼いたら完璧でした!300度F、つまり130°C超えると色がついちゃうらしいことがようやくわかりました。うちにはもっとカラフルな作りおきのアイシングフラワーもあるので派手になります。クリームはストロベリークリームチーズとミントチョコガナッシュま、そのうちまたシレッと失敗すると思いますがとりあえず少しはスキル上がったかな〜。スキルといえば、オットは最近コーヒー豆の焙煎にハマっております。次はそば打ちに挑戦するそうな。これをミッドライフ・クライシスとか言うのですかね。ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。ばれんたぁいん職場にて。普通の仕事こなしながらスキマ時間で作ったので超特急のかなり適当。喜んでいただけました。こんなレベルでいいのなら、また作りましょう。ほんっとに時間ばっかりかかるんですよ、これ。ちなみに土台はオレンジカルダモンシュガークッキーです。ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。実際は1月半ば過ぎに投稿してまーす。やる気のないクッキーとにかくスピード勝負だったので、ロイヤルアイシングを思いっきりゆるくして、絞り出しどころかスプーンで塗る手間さえも省き、ドボン式で下地塗りをしました。(線をつけても5秒で消える固さ)で描いちゃいました。クオリティの追求は別の機会にします。クリームチーズが意外とつるつる滑っちゃって想像よりはかなりめんどくさかったサンタさん。いうときに限って黒ゴマが切れてたり。近所のスーパーには売ってなかったり。結局紫蘇の実の醤油漬けで代用。なんかまつ毛付いてるみたいでかえって良かったです。これも今回やっつけ仕事になっちゃった。この飾り物、もう20年位使ってる気がする。ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみるなかなか落ち着いてブログ書く時間が取れず。ブログってもうほぼ絶滅寸前のメディアになってしまいましたねー。めんどくさいからかな。ツイッターやフェイスブックの方がずっと手軽ですもんね。いつまで続くのかこのブログ。後で見返すと楽しいからやっぱりまだ取っておこうと思います。最近の作ったよシリーズ実は恐ろしく手間ひまかかるこのケーキ。中はスポンジとムースの層で、外側はクッキー生地を斜めに絞って貼り付けてあります。...のはずなんだけど、あんまり斜めになってなくてイマイチの見た目。いつか心に余裕ができたときにでもやり直そう。イギリスに帰ってしまうスタッフのためにユニオンジャックのケーキをデコレートして!土台は作っておくからね!...って言われたんだけど、土台丸いし!たかがユニオンジャックと思いきや、縦横比やら角度やらを間違えると辻褄が合わなくなることがわかり、冷や汗モノでした。これも「このロゴでケーキ飾って!」って簡単に言われたものの、このロゴって絞りじゃ無理でしょーっ!どうしようどうしよう!結局拡大コピーで印刷して、紙を切り抜いてステンシルで青い砂糖を染め抜きました。「TAMA子に頼めばなんでもできる!」なんて勘違いされてるけど、毎回結構綱渡りです。土台を重ねるときあまりの大きさに真ん中で割れたりしたのを必死でクリームでくっつけてカバーしたりしてます。夏の終わりに3層ゼリー2年近くも働けば慣れるだろうと思いきや、いまだに毎日綱渡りです。成功したり失敗したり。いつかテンパらずにできるようになるのかしら。「ちなみに、ボクちゃんと生きてまちよ。「おにいさんのお下がりの滑り止めくつしたデビューしたでちよ。「今年もジンジャーリリーの花咲いたよ!」ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみる「モモがいっぱいとれたんでちよー」おすそ分けにも限度があるからジャム作りね。手作業で皮と種を取り除きます。虫食いも多いから丁寧に。水も砂糖も入れないで桃だけで煮込みます。完全に煮崩れてから砂糖を投入。同時にビンと蓋、器具の煮沸消毒をします。途中忙しくて写真なし。スタンドミキサーでガーッって砕いてビンに詰めて...脱気作業。これがめんどくさいけど、長持ちの秘訣になるので欠かせません。職場ではピーチチーズケーキも作りました。消費とにかくとにかく桃の収穫は続きます。ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみるおそらくシリーズでお届けします(希望)。ミラーグレーズケーキなるものに魅了され、作る気満々で作業に入り始めてから一番大切な材料の一つ、ホワイトチョコレートが切れていることに気づきました。仕方ない、セミスィートチョコレートでやってしまえ。シャイニーケーキにはなったけど。求めていたのは本当はこれじゃない。切り方にもやる気がなく、出来栄えイマイチでした。ミラーグレーズは、コーンシロップとコンデンスミルクとホワイトチョコレートを混ぜて作るのでとてつもなく甘い!実は甘さに弱い私には食べられませんでした。お客様たちは喜んで食べてくださっています。近々、見た目だけでも改善のためにまた挑戦します。その前に...実は、ここへ至る前に一度大失敗をしております。ミラーグレーズの作り方を知った私は職場の修道院でいきなりミラーグレーズケーキのデザートに挑戦。ーーーんグレーズを冷まさずに、熱いまま生クリームにかけたのです(バカモノ!)この写真の次の瞬間、まるで火山の噴火のようにあちこちからクリームが吹き出し流れ出しそれは大変なことになりました。作り直す時間もなく、何とかまともな部分を寄せ集め、お皿に並べて...(T_T)サインを付けました「TAMA子の失敗作です。味は普通のケーキです。結果、シスターたちには「TAMA子の失敗ケーキ」と大ウケでした。「味は良かったわよ、見た目はアレだけど」と励ましていただき、翌日作り直したのがこちら。ミラーグレーズらしきものにはなりました。カラーの使い方がイマイチで残念な色合いですが。精進しますよぉぉぉぉ!ホームレスの動物たちへ、1クリックでフード0.6杯が寄付されるサイトへはこちらからどうぞ!紫色のボタンを押してくださいね。何か作ってみる修道院にはお祝いの日があります。それはプロフェッションすなわち、シスターたちがシスターになった日。それからは誕生日を祝うのを止め、代わりにプロフェッションが年に1度の個人的なお祝いになるのだそうです。90歳を過ぎたシスターは特別にお誕生日も祝うので、個人のお祝いが年に2回あります。これはシスターDのプロフェッション。デザートの好み、もしくはレシピを教えてもらってそれにしたがって作ります。庭に花がある季節はそれで飾るのが習わし。途中経過こちらはお祝いでもなんでもなく。豪華に見えるけど、フルーツがなかったらなんでもない。ただのカスタードパイですな。フードカラーへの抵抗とか健康とかどうでもいい...としか思えないワタクシの開き直り作品。メモリアルデーのお祝い。私の好みを熟知しているアメリカ人の友人は腹を抱えて大笑いしてました。投げやり感満載ですが、独立記念日のお祝いデザート。意外なことに味は悪くなかったのでした。