(笑)ところが、もう少し深いところまで理解が進むと・・、(効率)が考えられる様になります・・・。狙いを定めて、「自分の取り出したい成分」を「いかに早く、大量に取り出すか」が計算出来るのです。上記の例だと(目にいい)と言われているのは「アントシアニン」という成分。(植物が持つ「配糖体」です。)実は、植物は4つの「色素」を持っています。黄色の「フラボノイド」。(ちょっと、専門的な話で、ゴメンなさいネ。)(笑)で今回は、この中の「アントシアニン」を、「効率良く、大量に取り出すには・・?」と考える訳ですネ。方がいいかも知れないナ・・。理解が進むと、こんな感じでスタートが出来る様になるという話です・・・。「複数の果物を組み合わせて仕込みたい」時には、ちょっとしたテクニックとしても、応用出来ます。単価を抑えて作ろうか・・、とかネ。(笑)その時でも、「手作り酵素教室」に参加していれば、「果物の特性」が理解出来ていますから、「じゃあ、もうちょっと赤(アントシアニン)の強い「リンゴ」にした方がいいな・・・。翌日にはもう赤くなります。「手作り酵素教室」に参加すると、こんな知識も得られますヨ・・。)(笑)これ以上に書くと「ノウハウの公開」になりそうなので、この辺りにしてしておきましょうかネ・・。誠さんが技術顧問をしておられる大分市の「ピースハート」のホームページは、こちらのURLからどうぞ・・。13:02本当はもっと(奥が深い)「手作り酵素」の世界・・・。「手作り酵素」や「酵素ジュース」でネット検索をすると、多くのサイトやブログが出て来ます。まこと)」さんという方が、20年以上の試行錯誤を経て作り出されたものです。現在この方は、日本全国で有志を募り「安心・安全な手作り酵素ジュース」を広めるための啓蒙活動を継続しておられます。「健康の輪」と「ありがとうの連鎖」を全国に拡げる活動です。)「手作り酵素」を安心・安全に作成する為の条件は、大きくは4つあります。1、人体に有害な雑菌が繁殖出来ず、長期間に亘って腐敗しない「命のある水。原材料(人体に有害な雑菌が確実に除去されているもの。)3、様々な機能を兼ね備えた糖分。4、****(ココは、ちょっと伏字にしておきます。「安心・安全」という観点から見ると非常に危険な要素を多く含んでいます。書き込んでみようと考えて、このブログを立ち上げました。ご質問は、以下のメールアドレスでも受け付けております。kososomurie@yahoo.co.jpでは、第一回目はこのあたりで・・・。誠さんが技術顧問をしておられる大分市の「ピースハート」のホームページは、こちらのURLからどうぞ・・。ソムリエ協会」の代表である鹿...酵素検定についてあらら・・、「ニセ講師」まで出て来るとは・・。(笑)またまた、メールでお問い合わせを頂きまして・・。(苦笑)本当はもっと(奥が深い)「手作り酵素」の世界・・・。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。