実習レシピありどなたでもエツコのヘルシークッキングこのオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート3件このオーナーをフォローする参加費4,800このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE千葉の内房では明治時代から海苔の生産が盛んで、江戸前の海苔として流通していました。キズ海苔などを使って冠婚葬祭の振る舞い料理として郷土料理の房総太巻き祭りずしが生まれました。現在40代から70代までの方が楽しく太巻き寿司を巻いています。若い方に伝統の味を引き継いでいきたいと思います。夏らしい可愛い房総太巻き祭りずしの柄です。のり巻き「サザエ」たくさんの具の入った美味しい「サザエ」のお寿司を作ります。千葉県でとれた海苔、米を使った郷土料理の房総太巻き祭りずしの作り方をわかりやすく指導します。卵巻き、のり巻き各1本はお持ち帰りできます。楽しく作り、お土産として持ち帰り、家族やお友達に振舞いましょう。千葉の郷土料理の太巻き祭りずしを指導して22年になります。郷土料理の伝承に力を入れています。[経歴]市原市公民館で健康料理や太巻き祭りずしを20年教えたのち、自営の料理教室「エツコのヘルシークッキング」を開業し15年目になります。教室には県外や海外からも参加される方がいます。日本テレビの「秘密のケンミンショー」でも教室で作ったお寿司が紹介されました。「食育~次世代への伝承・房総太巻き祭りずし」として掲載されました。市原市生涯学習センターの「いちはら市民大学」では、90名分のお寿司を毎年、受講者に振舞っています。管理栄養士として市内のクリニックの非常勤で糖尿病の方に栄養指導も行っています。さんのイベントに参加したササッと美味しい飾り海苔巻は数回作ったことがありますが、いつもきっちりスケールでご飯の量を計っていました。このレッスンでは全体の量は決まっているものの、細かいことは特に気にせずというやり方で、その分時間も節約出来て、2種類の海苔巻が想像以上に早くできあがりました。コツを丁寧に教えていただけるので、サザエもカニもちゃんとその形に出来ました。事前に焼いておいてくださった卵焼きも美味しく、味のバリエーションが豊富で、見た目もさることながら美味しい海苔巻が出来ました。遠かったのですが、和やかに楽しいレッスンでした。先生ありがとうございました。一人で太巻き祭りずしの卵巻きとのり巻き各1本を巻きますクックURAWKF☆2017/09/09かわいく、おいしいかわいく、美味しくできました!お教室は、駅から近くて、広くて綺麗です。楽しく和やかな雰囲気です。一人で太巻き祭りずしの卵巻きとのり巻き各1本を巻きますクック3HNI4U☆2017/09/09おいしいですかわいいだけでなく、味のバランスがよく、とても美味しかっです。家族にも喜ばれました!わかりやすく教えていただき、また参加したいです。立派な大きな太巻きが出来上がるので、持ち帰りのタッパは大きいのを持っていって正解です。卵焼きを焼くところを見たい時は30分前においでください。レシピあり最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。お支払い金額の100%参加者についてどなたでもお子様連れの参加について注意事項でOKご同伴されるお子様は小学生、中学生のみでお願いします。過去のイベントなので予約できませんエツコのヘルシークッキングこのオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート3件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。過去のイベントなので予約できませんイベント開催日の7日前まで予約可能です。