餃子やワンタンを作った際に、皮だけ残ってしまうことってありますよね。そんなときは“皮”が主役となる絶品スープにチャレンジしてみましょう。さまざまな味つけのレシピをチョイスしたので、献立のレパートリーが広がりますよ。鍋に水2カップ、スープの素、しょうゆ小さじ1、酒小さじ2、ごま油大さじ1を入れて中火で煮立てる。ワンタンの皮の縁に水少々をつけて半分に折り畳む。1に加え、弱火で約2分煮る。万能ねぎは4cm長さに切り、わかめとともに2に入れ、さっと煮る。(1人分140kcal、塩分2.0g)ワンタンの皮と乾燥わかめを入れてボリュームをアップ。万能ねぎは4cmほどの長さにカットして、わかめと一緒にサッと煮てください。ごま油のこうばしい香りが食欲をそそりますよ。豆腐入りコーンスープバターや牛乳を加えてマイルドに仕上げました。餃子の皮が重ならないよう、数回に分けて鍋へ投入するのがポイントです。トマトワンタンスープ1人前たったの13kcalに抑えたヘルシーメニュー。粗びき黒こしょうの辛みが全体の味を引き締めます。エリンギのカレースープカレー粉のスパイシーな風味をきかせた1品です。エリンギのコリコリした歯ごたえがGOOD。ワンタンスープ“塩ぶり大根鍋”の残ったスープにワンタンの皮をプラス。小口切りの万能ねぎを散らせば、見た目が華やかになります。した口当たりが特徴の“皮だけスープ”は、どれも食べごたえのあるレシピばかり。自然の甘みでほっこり...。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。