足利学校??な方は、こちらのブログをご覧ください。!初収穫のMBA(マスカットベーリーA)の仕込みを行います。みなさん楽しそうです。30分くらいするとみんな無言。おもしろいこと考えてこの場をどうおもしろくするかを考える。なんてことをしながら、あっという間に徐梗終わりました。whole(ぶどう粒のまま。)なので、みんなで足踏みです。かるーい分析を行って、そのあとはみんなでワインを囲み語らいました。醸造期は、どちらかとうと、闇の中をずっと歩いてるようなそんな気分でした。今回の醸造期は、いろいろな刺激を受けながら、自分たちのワイン造りにもそれを反映させたワインに仕上がるそんな予感がしています。