第2・4木曜日は昼の部だけ臨時営業なので、先月末と同じく狙い撃ち。TQBとしている某データベースの影響もあるのかないのか、月2回のチャンスデーなのは確かだね。前回の記事を覚えてらっしゃる読者なら満足度9も納得だと思います。隣の芝生は何とやらと云うけど、やっぱり醤油は抜群に美味かった。(^_^)v写真にも現れてませんか?今日の麺は硬めに茹で上げており、あの伊藤みたいにヌルッポキッで完璧にツボですよ。風邪気味なのにコレだけ満足させる店が都内に何軒あるかな?やや課長過多な点が残念だが、醤油ラーメンとして東京で5指に入るだろう。世間ではイブらしいが、今日はニぼシの日でしょ?m(..)m次回の更新をお待ち下さい。01:26貴重な情報提供、有難う御座いました。11:14たしか旭屋出版から出ていたプロ向けのラーメン本の中(立ち読みなのでタイトルは分かりませんが、3・4年くらい前の出版)で、移転後は化調不使用と店主自ら語っております。この本、池袋のジュンク堂にはまだ残っているかもです。12:40このお店、無化調ですよ!このブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2238)開く閉じる。