乳児が乳汁栄養から幼児の食事形態に移行する際に与えられる半固形食をいう。離乳食の条件としては,乳児に適した栄養,消化,衛生および味の条件をそなえていなければならない。消化については乳児の消化器に過度の負担をかけないようにすべきであり,乳児の消化機能の発達に応じて調理形態を変える必要がある。味は薄味とし,香辛料は用いない。広範囲の食品の味,香り,口あたりに慣らす必要がある。離乳の時期に与える食べ物。スープ・粥(かゆ)状の食品から固形食まで、段階をふんで乳児に食べさせるもの。乳汁から固形食への移行期(一般に生後5〜6ヵ月から1〜1.5年まで)に与える食事。果汁,スープ,重湯等の準備食を経て,パンがゆ,つぶしがゆ,卵黄,野菜のすりつぶし等から始め,次第に種類と量を増しながら,形も流動から固形へと近づける。タンパク質は卵黄から豆腐,全卵,魚,肉と進める。離乳の時期に乳児に与える食物。離乳の時期に与える食べ物。【育児】より...生後5ヵ月以後になると,乳汁のみでは十分な栄養摂取ができなくなるので,乳汁に加えて半固形食,固形食が与えられるようになり,徐々に乳汁依存から脱して雑食に移行する。この過程が〈離乳weaning〉であり,この時期の食物が〈離乳食〉である。離乳は,最近では生後1年ころ完了するのがよいとされている。...【離乳】より...この過程を離乳という。発表した《離乳の基本》が基準とされているので,以下この《離乳の基本》をもとに述べる。[離乳の定義]離乳とは乳汁栄養から幼児食に移行する過程をいい,この過程で与える食物を離乳食という。...※「離乳食」について言及している用語解説の一部を掲載しています。子供の福祉に関する相談に応じ,援助などを行なう行政機関。児童福祉法に基づき,都道府県と政令指定都市に設置が義務づけられている。毎年2千匹放流(2020-1-1)その他の辞書アプリをお探しの方はこちら利用規約お問い合わせ広告掲載について「コトバンク」は朝日新聞社の登録商標です。MARKETINGに帰属します。当サイトで提供する用語解説の著作権は、(株)朝日新聞社及び(株)朝日新聞出版等の権利者に帰属します。permission.。