継ぎ足しながら使う秘伝の出汁に、手間暇かけて仕込むネタ。自家製のひろうすや練り物、〆の『ちゃめし』は必食。(通常価格)創業は昭和20年11月、終戦後わずか4カ月。庭師だった先代が、お初天神の宮司から「皆を元気づけるために何かできひんか?」と請われ、市場の関係者を集めて境内で出店。奥様謹製の巻き寿司や、後におでんも始めて今に至ります。おでんを関西では「かんとだき(関東炊き)」と呼びますが、これは今で言う駄菓子の感覚。【常夜燈】では鯛の頭や羅臼の昆布に白味噌を加えたダシの上に、丁寧に仕込まれた具材を並べていくこったつくり。いえ、敷居の高い店ではなく、大阪人が大好きな庶民の味を貫いています。サービスは、株式会社ぐるなびが提供するサービスです。掲載情報に係わる著作権は株式会社ぐるなびに帰属します。弊社は、一切責任を負いません。掲載内容に関しましては情報提供元である株式会社ぐるなびへお問い合わせください。掲載依頼につきましては受け付けておりません。「行きたい♡」には、株式会社ぐるなびが提供する「チョットぐ」数を表示しています。「チョットぐ」数が高い=多くの人に注目されている人気店をあらわします。