油について知るためのブログ油について知るためのブログオメガ3の脂肪酸やその効果を中心に脂肪酸の種類や性質を知り、どんな油がからだによいのか健康と油の関係を知るためのブログです。コピー2019.12.16私のようにもともと文系で、油や体の仕組みについて勉強している人におすすめできる有機化学の本です。21:38時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングまえがきにはこのように書かれています。本書は,薬学部学生向けの「わかりやすい有機化学の教科書」を目指して編集された.現在,多くの薬系大学において有機化学の教科書には,欧米の教科書の翻訳本が用いられている.それらは非常に優れた内容ではあるが,純粋に「有機化学を学ぶこと」を目的とした理学部的な観点から書かれており,とくにこれからの薬学教育にふさわしいか疑問である.その点を考慮し,本書は「医薬品を理解するための有機化学」という観点から編集した.編集作業では,大学に入学したばかりの学生の目線に立ち,有機化学に親しみを感じてもらえるよう,できるかぎりわかりやすい表現を心がけた.この本は、ネットを歩き回って評判を読んで決めました。残念ながら最寄りの図書館にはありませんでした。中身を見ないで買いましたが正解です。図書館に行くと(たいてい古いですが)大学で使う有機化学の教科書が何種類も置いてあります。?たいてい翻訳本だからか、文体が固くてなかなか内容が把握できないのです。この本は、「大学に入学したばかりの学生の目線に立ち」、「できるだけわかりやすい表現を心がけた」と書かれているように、実に読みやすいです。大きくはないけれど、記事の合間に構造式や図表が入り、それが理解を助けてくれます。「ベーシック薬学教科書シリーズ」となっているので、薬学部生は、実際はもっと深い内容を学んで行くようになるのでしょうが、これ以上むずかしい内容は、私には必要がありません。工学部の化学で学ぶ有機化学だと、(化学)繊維とか素材とかもっといろんなことが出てくると思いますが、この本は、あくまでもベーシックなので、ややこしいものは出て来ません。ところで、私のように趣味で化学を学ぼうという人間には、必ずしも最新版の教科書が必要なわけではありません。一つ前の版の古本でも十二分に役立ちます。驚くほど安く買えます。19:05時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon油について調べていくと、どうしても化学が避けられなくなり、ウィキペディアに頼るようになります。ウィキペディアの記事は、濃かったり薄かったりまちまちなので、足りないことも結構あります。そんなことを感じ始めた人なら、この本はピッタリでしょう。大きい本屋さんにはあります。効く!白ごま油うがいを読んだ100°Cまで加熱した白ごま油で毎日うがいしていると薄毛や白髪に効くという本を読んで、その方法、用意するもの、注意することをまとめました。ハーパー・生化学原書29版を買ってそれ以来使っています。きっかけは、アセチルCoAからコレステロールが合成される図を見たからです。最新版は2016年刊行の30版です。出版社に敬意を表して先...参考書プロスタグランジン物語プロスタグランジン物語は1983年発行の本です。プロスタグランジンを発見し、働きを研究してきた人達が1982年にノーベル医学生理学賞を受賞したことをきっかけに発行された本です。大きな図がいくつもでていて、とても分かりやすい構成です。-脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学タイトルから顔に浮かぶ脂についての本なのかなと思いますが、いまどきの油について広く一通り説明してくれる本です。技術評論社の知りたいサイエンスシリーズはよい本が多いです。脂肪の歴史を読んだ脂肪の歴史が知りたいと思う人は少数派だと思います。なんでも歴史を知ることは、とても面白いものです。2016)を読みました。こんな本が読みたいと思っていたのです。構造式を描くならフリーソフトChemSketch(ケムスケッチ)を使おう構造式を書く時、イラストレーターを使うよりも、専用のソフトを使った方が早くきれいに書けます。英語版ですが、ChemSketchというフリーソフトがあります。講談社ブルーバックスから解説本が出ています。油が原因動脈硬化は自分で治せる」を読んだ動脈硬化は油のとり過ぎが原因であり、超微粒子の脂肪滴が血管内皮細胞すき間を通って内部にたまりプラークとなります。お酒の飲み過ぎと甘い物を食べ過ぎは、内皮細胞を縮めてすき間を広げ、プラークがたまるスピードを上げます。参考書9未分類1油と調理5油の化学3脂質185コレステロール14糖脂質1脂肪145油の常識5油の種類32えごま油4こめ油2ごま油7セサミン2なたね油2オリーブオイル11ココナッツオイル2亜麻仁油1脂肪の加工12脂肪の合成5脂肪をエネルギーにする6脂肪酸86におい2不飽和脂肪酸74オメガ346α-リノレン酸11オメガ3の過剰摂取1オメガ3を食べる6効果9酸化6食品の中のオメガ33オメガ624アラキドン酸7プロスタグランジン6リノール酸15リノール酸が多い油と食品2リノール酸と病気5オメガ92オレイン酸2トランス脂肪酸1飽和脂肪酸6中鎖脂肪酸2短鎖脂肪酸3脂質と健康14脂質の代謝9藻と油2補足記事2過酸化脂質5@kuninaka818さんのツイートタイトルとURLをコピーしました。