そら豆はサヤから出し、塩(水の1%程)を、入れた熱湯で八分通りゆでて薄皮をむく。青菜を食べやすい大きさに切り、しょうが・にんにくは、みじん切りにする。肉を一口大にそぎ切りにし、下味をつける。鍋にスープを煮立て、肉・しょうが・にんにくを入れて煮る。アクが出たら、すくい取る。加え、2〜3分煮て火を止める。参考そら豆・青菜は、新鮮なものほど早くゆであがる。2〜5分をめどに、硬さを確かめながら茹でる。生姜(ショウガ・しょうが)の育て方・栽培方法2018.04.15そら豆(ソラマメ)の育て方・栽培方法2018.04.12ニンニク(にんにく)の育て方・栽培方法2018.04.06果菜類のレシピ人気の簡単レシピショウガ簡単レシピニンニクソラマメスープそら豆レシピこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedlyキャベツの後作に植えても良い野菜とは?(連作障害)ビーツ(ビート)の後作に植えても良い野菜とは?(連作障害)RECOMMENDこちらの記事も人気です。