生活知恵グルメ・料理スポンサーリンクエリンギの栄養やカロリーは?賞味期限はどれくらい?冷凍保存できるの?!TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2018.10.29エリンギもすっかりとお馴染みになりました。白くて太い柄に褐色の平らな傘がついている姿は、キャラクターっぽくイラスト化されたりして愛されていますよね。子どもでも食べやすい、キノコ独特のクセがない味、食感の良さがところも人気です。しい食べ方などについてお伝えします。枯死した根部を培地として自生するキノコです。eryngii)」となります。国内で自生されるエリンギはなく、1993年に愛知県の林業センター栽培が始まったとされています。国内の生産量(2013年)は、以下の通りです。:香川県(1,466トン)エリンギは他のキノコと比べて糖質が多く、甘みがあることが特徴です。噛むと弾力のある食感と味がアワビに似ていることから「あわびたけ」とも呼ばれます。エレンギの栄養エレンギの栄養については、ビタミンB群、ビタミンD、葉酸、カリウム、食物繊維が多く含まれています。gとキノコ類でトップクラスです。松茸と木耳(きくらげ)はエレンギよりも食物繊維の含有量が多いのですが、松茸と木耳(きくらげ)に比べてエレンギは、価格やレシピの使い勝手から食卓に並べやすいので、効率よく食物繊維を摂取することができます。ビタミンB群の代謝のサポート、ビタミンDの免疫力アップ効果、葉酸の造血作用、カリウムの水分調整などの働きにも期待できます。kcalなので、健康にも美容にもダイエットにも活躍してくれる素材です。規定がなく、・・・』という記載が見られます。ここでは、消費者側の感覚としてエリンギの賞味期限をお伝えします。多くの消費者のコメントをまとめると、安全にエリンギを食べることができるのは次の通りです。エリンギの軸が固くしっかりしていること。通常、エリンギは、ほとんど匂いがしないです。傷み始めるとヌメリが出て、黒くなるエリンギの賞味期限の目安そのままのエリンギは冷蔵庫の野菜室で保存した場合の賞味期限は、一週間程度。切ったエリンギをタッパーやビニール袋に入れて冷蔵庫で保存したの賞味期限は、3~4日程度。乾いた干しエリンギの賞味期限は1年程度。買ってきたエレンギをパックから取り出します。エリンギをキッチンペーパーで包んで、ビニール袋に入れます。冷蔵庫の野菜室で保存します。ポイント:エリンギは、水気に弱いので洗わずに保存しましょう。全部を使い切らずに、残った分を保存する場合は、しっかりと水気をふき取ってから、保存してください。タッパーやジップ付き袋に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。冷凍保存エリンギを洗わずに石づきを切って、乱切りや斜め切りなどの食べやすい大きさに切ります。フリーザーバッグに入れて、空気を抜いて冷凍保存します。使用するとき、解凍せずに調理してください。筆者が今ハマってる美味しい食べ方のレシピを2つ紹介します。エリンギのバター醤油炒めとてもシンプルで、人気の調理法がバター醤油炒めです。STEP1:エリンギは、厚めに輪切りにします。STEP2:フライパンを充分に熱してバターを溶かします。STEP3:中火でフライパンと接している面がきつね色になったら、ひっくり返します。STEP4:両面に焼き色がついたら、塩コショウをします。STEP5:最後に醤油をたらして、カラッと香ばしく仕上げてください。マヨネーズとチーズ焼きエリンギをさきがけにして、耐熱皿に並べます。上からマヨネーズをかけて、とろけるチーズを好きなだけ乗せます。トースターで、チーズが溶けるくらいまで焼きます。お好みで、粗挽きコショウをふってください。まとめエレンギは、国内での栽培は1990年代に始まりました。値段もお手頃で、美容にも健康にも良い食材なので、今ではよく使われる食材になりました。保存方法は、通常は野菜室での保存で、食べやすい大きさに切って冷凍保存することもできます。水で洗わない、または水気をよく切って保存することがポイントです。食べ方のポイントは、味と香りのある食材と組み合わせること、歯触りのあるエリンギをプラスするような調理方法で食べるのがおすすめです。賞味期限スポンサーリンクスポンサーリンクシェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーxiaoxueをフォローするxiaoxue気になるいろいろ関連記事グルメ・料理ゴマ(胡麻)の成分や種類は?そのままだと消化に悪いって本当?!消化に良い食べ方は?「ごま」と言えば、健康に良い食品として、テレビなどでもよく紹介されていますよね、小さな粒の中にタンパク質、脂肪、糖質、ビタミン、ミネラルなど体に良い栄養素が豊富に含まれています。豚肉の消費期限は?過ぎても大丈夫?冷凍保存方法と解凍するコツを伝授!豚肉は牛肉に較べると安く、調理法もバラエティに富んでいて、しかも栄養価が高いので、どこのご家庭でも人気の食材ではないかと思います。消費期限が、他のお肉に較べると早い、という事も聞きますよね。卵焼きはシンプルに作ることができるから、忙しい朝の時間にも、食卓に並ぶことが多いです。お昼の弁当にも続けて入っていて、「え~またぁ、でも美味しいからいいや」なんて日も少なくなかったのではないでしょうか。桜でんぶの原料って何?カロリーは?作り方や使い道もチェック!子供の頃のお弁当に、よく桜でんぶが入ってたりしませんでしたか?巻きずしやちらし寿司などに入ってる事も多いですが、最近はキャラ弁とかでも彩り用食材として人気です。そんな桜でんぶのいろいろについてご紹介したいと思います。長芋とは?山芋との違いは?どんな栄養ある?冷凍方法や美味しい食べ方もチェック!お芋には色々な種類がありますが、日本では特に人気の高い長芋。短冊切りにしてサラダにしたり、すりおろしたとろろ芋にしてめん類やご飯にかけたり、と、食べ方は様々です。卵の賞味期限はどれくらい?切れてもいつまで大丈夫?腐った生卵の見分け方は?卵は賞味期限内に使い切れなかったことはよくありますよね。皆さん、賞味期限切れた卵をそのまま捨てますか?これはとてももったいないです。実は賞味期限がきれた卵が加熱すれば安心して食べる事ができますよ。食品添加物タイトルとURLをコピーしました。