この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2013-05-1520130515〜水曜だけどフライで〜おべんたう。水曜だけどフライデー。気がかりな季節になってまいりましたわ〜。いわゆる食中毒関係です。食品の傷みとか衛生面とか火の通りとか冷まし加減とかです。*今朝のおべんたう**十穀米**ピーマンのマッシュポテト詰めグリルチーズ乗せ**魚肉ソーセージのピカタ**ぬれおかきフライ**ミルフィーユカツ**魚肉ソーセージ入り卵焼き**人参と大根のホエーピカタ*********しっかり火を通して、きっちり冷まして。保冷剤の数が、だんだんどんどん増えるわ。土鍋ご飯は最初に火を入れて蒸らしも含めて、5時前にはできてます。湯気飛ばしてから詰めます。表面はフライパンで軽く焼き、その後グリルにアルミ被せてじっくり火を通して。最後にチーズ乗せて、すこし焼き色をつけます。魚肉ソーセージは小麦粉をまぶして、マヨネーズと牛乳を混ぜたものにくぐらせて焼きます。ぬれおかきのフライはメインではないけれど衣の調整に揚げたりする。その他この商品を含むブログを見るこれじゃなかったようだな・・・ということは正式な“ぬれおかき”とは違うのね。(?ω?)ミルフィーユカツはトンカツより嬢が好きなメニューです。生姜焼き用の薄切り豚肉に小麦粉振って塩胡椒して重ねていきます。「お前は美味しいカツになるのよ〜」と、やさしく囁くのです(実話)。ピカタに使った残りのソーセージ(端っこ)の細切れを卵液に混ぜて卵焼き。巻きづらかったけど成立しました。卵焼きも火の通りが気がかりな一品だよねぇ。心配で焼いてから、レンジでチンしちゃった。保冷剤は3個入れましたよ。