蕎麦の食べ歩きは、朝から雨の降る新潟県からです。お店は柏崎市内から国道353号を南へ進んだ郊外にあります。私も以前からこのあたりをよく通っていたのですが、叶屋さんにはまったく気がつきませんでした。お店に入る外観よりはずっと広くて、お昼過ぎのためかお客さんもまばら。お店の半分がテーブル席でもう半分が座敷になっています。テーブル席の隅に座り、早速メニューを確認します。メニューが豊富で何にしようか迷いましたが「せいろそば二人前」(1300円)がへぎ蕎麦のようなので、これを布海苔の蕎麦と韃靼蕎麦の「合い盛り」(+100円)でお願いしました。テレビでCBCのノブナガを放送しています。“ごはんリレー”が面白い。思わず見入っていたら蕎麦が運ばれてきましたよ。影が写っているんじゃないですよ。粉と二番粉を1:2の割合でブレンドし、そば粉と布海苔は2:1だというお蕎麦は、写真の下の方が普通の布海苔でつないだ蕎麦です。布海苔が入った蕎麦は、噛むとコリコリと独特の食感がします。久しぶりのへぎ蕎麦だからなおのこと、この食感が堪らなく美味しいです。一方の韃靼蕎麦も布海苔でつないでるのかと思ったら、こちらの食感は普通な感じです。布海苔蕎麦との比較になっちゃうので、こちらは物足りなさを感じてしまいます。蕎麦を食べながら何気なく壁の張り紙を見ているとこんなものを発見。1500円で食べ放題だそうです。1500円ですから2.3人前以上に食べなければ・・・。思いながらも今日食べたのが2人前ですからね(笑)。今日で今年の蕎麦の食べ歩きは最後です。明日からしばらくは蕎麦はお休み。毎年、年越し蕎麦を食べないのです。新年の初蕎麦は7日(水)から。今年も”蕎麦人”をご覧いただきありがとうございました。よいお年をお迎え下さい。3339-1TEL0257-32-4339営業時間11:00~20:00駐車場3台分ぐらい蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。ペリカンハウスで美味しい紅茶を。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。