バターなど岩手の素材にこだわっています。バターなど岩手の素材にこだわっています。遠赤外線オーブンを使用し焼成しているので外はカリッと中はしっとりとした食感が特徴です。10等分など食べやすいサイズに切ってお召し上り下さい。レンジで軽く温めてアイスを添えても美味しくいただけます。して和菓子専門店を創業。後に洋菓子専門店も構えるが東日本大震災により全て流失。2012年5月に仮設店舗で営業を再開し2015年3月に本店をオープン。創業依頼作り続けている和菓子はもちろん、バウムクーヘンやケーキなども多くの方々にご好評いただいております。