終了しました同じエリアのプロジェクトを見るこのプロジェクトは成立しました!本プロジェクトは2018年09月29日、合計348,000円の支援を集め成立しました。ログインすると、フォローすることができます。ツイート埋め込みこのプロジェクトは、All-or-Nothing方式です。目標金額を達成した場合にのみ、プロジェクトの終了時点で集まった金額が起案者に支払われます。下記のHTMLコードを貼り付けると、Webサイトやブログにプロジェクト概要を表示することができます。37ログインすると、フォローすることができます。プロジェクト!!ご存知ですか「芽子にんにく」。水耕栽培によるスプラウト(発芽)にんにくです。発芽する段階で、にんにくの内部で神秘的・劇的に栄養分が変化し、生にんにく比で何倍ものミネラルを作り出します。芽子(スプラウト)の1片には、生にんにく1玉相当の鉄分が含有されており、疲労回復に最適な食材です。多くの方に、健康で活力のある幸せを!私たちのプロジェクトは、芽子にんにくが持っている豊富なミネラルやGABAに、オリーブの主成分オレイン酸をプラスした、毎日の健康を応援する新商品を開発することです。毎日の食卓で手軽に使える食材を通して、活力に満ちた朝の目覚めを実感していただきたい、と考えました。いわき産の食材のみで加工することで「地域ブランド」化を図るとともに、生産加工部門での“障がい者や高齢者の雇用拡大”に努めて地域貢献を目指します。朝から夜までハツラツとしていたあの頃を!夫婦共働きで家事と仕事の両立により疲労が蓄積し、ゆっくり休める時間も取れない。休日もだらだらとやる気が起きず、いつも年齢を感じている。・・・という話をお聞きします。かんたん調理法》お皿に芽子にんにくを数本そろえ、オリーブオイルを軽くたらして塩を適量。ラップをし、1分ほどレンジでチン。トーストにもお皿のオイルをつけて、においの残らないお手軽ガーリックトースト、の完成です。調理したスプラウトにんにくを食べても特有のにおいはほぼ残らないんです。朝から食べても心配いりません。芽子にんにくは鉄分が豊富で、ほうれん草の3倍、普通のにんにくの9倍、GABAも豊富に含まれています。この優れた素材を多くの方々に知って頂くため、いわきで栽培されているオリーブとのコラボで新商品開発を行い、新たな産業創出に取り組みます。みなさまの"お知恵"をお借りしたいのです!弊社のみでなく、いわき市の地域おこしに取り組んでいる"いわきオリーブプロジェクト"と連携して開発を行います。サポーターとなっていただける皆様を交え、試食会を開催しながら商品化を進めたいと考えています。これまで継続して実施してきた「試食販売会」で集めたお客様のご意見を踏まえた簡単調理のレシピを作成します。それを使った「手軽に調理できる料理教室」を開催し、今後は食育にも力を入れていく計画です。芽子(スプラウト)にんにくの製法って?にんにくを発芽させると?素となるにんにくの1片1片をほぐし、ひとつひとつ鱗片の皮を丁寧に剝いてから水耕栽培器に手植えして、専用の養液で育み発根から発芽までの行程を注意深く見守ります。収穫までのすべてが手作業で、たいへん手間のかかるものです。-このような手間をかけてまで求めるのは?もともと非常に強い滋養強壮作用を持っているにんにくですが、「発根・発芽」させることによって、更に高い栄養価をもつスーパーフードへと変化するのです。芽にも根にも高い栄養価がある、丸ごと食べられるスプラウト(発芽野菜)なのです。植物の種子にはタンパクやデンプン・脂質などが蓄積されていますが、種子が発芽する際に蓄積してある物質を分解し、ビタミンCやアミノ酸、オリゴ糖・ぶどう糖などに変換するため、もともと無かった栄養素を自ら作り出せるのです。何よりうれしいのは「臭いが残りにくい」という特徴にあります。健康維持に有用な栄養とは?突出しているのはアルギニン。免疫活性化や疲労回復に効果的・・・などと、栄養ドリンクの謳い文句のようですが、生にんにく比でなんと約20倍。チロシンは不眠改善やうつ症状の軽減に効くとされていますが、生にんにく比でなんと約200倍。女性の味方の美肌効果については、グリシンが2倍、セリンは約3倍、バリンは10倍、プロリンは約15倍。UP、血液サラサラ、アンチエイジング、美肌、抗ガン化といったキーワード。貴方に必要な栄養を毎日の食卓にお届けすることで、活力に満ちた朝の目覚めにつながるはず、です。いわきオリーブとの相乗効果(プラス・オリーブ)オリーブオイルとの相乗効果で期待されるのは、特に「オレイン酸」と呼ばれる脂肪酸の効能です。このオレイン酸には便秘解消への期待があります。小腸を効果的に刺激し、腸の蠕動運動を促してくれるのです。した朝のためにはなんともうれしい効果ですね。いった生活習慣病に対しても効果が期待されています。善玉コレステロールは減らさず、悪玉コレステロールのみを減らしてくれるといった期待です。他の油脂と比較しオリーブオイルに多く含まれる成分で、他の油脂と比較しても「酸化しにくい」という特徴があります。逆流性食道炎にも効果が期待されます。これも、すっきりとした目覚めのためにはうれしい効果ですね。気になるダイエットにも。食欲を抑制するメカニズムには「セロトニン」という物質が鍵となります。近年の研究では、オリーブオイルを摂取している人の血液には、より多くのセロトニンが含まれていることが分かっているようです。この、食べ過ぎを抑制するという効能に大いに期待し、ダイエット中に上手に使えば成果が出やすくなる、と考えられます。サポーターのみなさまとの、お約束。ご支援いただく資金を基に、芽子にんにくを使用した"毎日の食卓で手軽に使える"にんにく味噌・醤油を商品化します。弊社のみでなく、いわき市の耕作放棄地を使って栽培に取組む“いわきオリーブプロジェクト“と協働して、いわき産のオリーブと「芽子にんにく」を使用した6次化商品【にんにく醤油・にんにく味噌】を商品化します。「芽子にんにく」及び加工品を使用して手軽に調理できるよう編纂したレシピを作成します。料理離れが進んでいる中にあって、"地域の食育"を推進し家庭の味を定着を目指します。平成30年8月~平成30年11月を予定しています。平成30年12月を予定しています。平成30年8月~平成30年11月を予定しています。して食されていたようです。日本人は、年間1人あたり330~400g程度と、少なめです(統計により誤差有)韓国人は7,000g(7kg)~10,000g(10kg)・・・なんと、日本人の20倍以上の消費量!アメリカ国立がん研究所発表のデザイナーズフーズ計画で「がん予防に効果的な食品の第一位」と報告されると、にんにくの消費量も3倍に上がったそうです。食べる国は、中国・インド・南欧などで、それぞれの国の料理との結びつきがあるようです。オリーブオイルは素晴らしい効果と効能がたくさん詰まっています。芽子にんにくは豊富なアミノ酸とGABAを含有しており、いわきのオリーブをプラスした6次化商品を開発し、地域の発展と活力ある地域づくりに貢献します。お問い合わせなどクレジットカード決済ができない場合は、「口座振込(代理決済)」による方法も受け付けしております。銀行振込でのご支援をご希望される方は、事前に「電子メールのフォーマット」にてご連絡ください。振込み手数料は支援者さまのご負担になります。期間内に目標金額に達しなかった場合、お預かりした支援金は責任を持ってお返しいたします。お振込が確認出来ましたら、起案者側で「代理決済」にて、振込金額分のリターン品をFAAVOサイト上でクレジットカード決済させていただきます。このプロジェクトをシェアして応援しよう!ツイート起案者プロフィールウインド・ファームいわき市の「女性の翼」で世界一の福祉国家である北欧を視察するというチャンスをいただきました。北欧という過酷な自然環境の中にあって、人々が長年かけて創り上げた互助扶助の精神に基づく社会構造に大変感銘を受けました。障がい者の地域生活や、社会への参加システムには目を見張るものがありました。日本に戻り、北欧をそっくり真似することは出来ずとも、先ずは第一歩から。想いで模索するなか、「発芽・発根させたスプラウトにんにくの生産」にめぐり会いました。芽子にんにく(美味しい・胃に優しく、ミネラルが豊富・臭わない)の水耕栽培は、障がい者や高齢者であっても力を合わせた作業が可能であり、雇用と、食による地域づくりに貢献できると確信しました。起業から4年、数々の苦難に遭遇しつつ現在に至りましたが、元気に喜んで作業に励んでくれる障がい者の笑顔と高齢者の優しさに癒されている毎日です。配送について引換券による引き渡しのみです。弊社遠野工場での引き渡しとなります。工場での種子づくりから見学できます。新商品醤油150g×1本、芽子にんにく10P×3ケ配送について引換券による引き渡しのみです。弊社遠野工場での引き渡しとなります。工場での種子づくりから見学できます。配送について弊社遠野工場での引き渡しとなります。工場での種子づくりから見学できます。※宅配お届けも可能ですが、芽子にんにく2袋→1袋になります。配送について弊社遠野工場での引き渡しとなります。工場での種子づくりから見学できます。※宅配お届けも可能ですが、芽子にんにく10P×3袋になります。ご家族でどうぞ配送について宅配はありません。弊社遠野工場での引き渡しとなります。工場での種子づくりから収穫まで体験できます。種子づくりから収穫の見学ができます。※宅配お届けも可能ですが、芽子にんにく2袋→1袋になります。種子づくりから収穫の見学ができます。※宅配お届けも可能ですが、芽子にんにく4袋→3袋になります。終了しました30,000円(税込)温泉で癒しコース。配送について宅配はありません。遠野工場での引き渡し券によるお渡しです。遠野工場で種子づくりから収穫までを見学できます。種子づくりから収穫の見学ができます。※宅配お届けも可能ですが、芽子にんにく5袋→3袋になります。終了しました50,000円(税込)プロの方へ。配送について※宅配お届け可能です。配送について宅配はありません。遠野工場での引き渡し券によるお渡しです。遠野工場で種子づくりから収穫までを見学できます。終了しました100,000円(税込)プロの方へ。配送について※宅配お届け可能です。“少し背中を押してあげる”ことで声をあげる人が地域にいることを知っています。「難しそう」「恥ずかしい」という思いの先に、地域と人が輝く未来があることも知っています。小さな挑戦が地域の活力になる光景も多く目の当たりにしてきました。CAMPFIREと統合したFAAVOは、これからも「まちでいちばん身近なクラウドファンディング」として地域の挑戦に伴走し、小さな火を灯しつづけていきます。“少し背中を押してあげる”ことで声をあげる人が地域にいることを知っています。「難しそう」「恥ずかしい」という思いの先に、地域と人が輝く未来があることも知っています。小さな挑戦が地域の活力になる光景も多く目の当たりにしてきました。CAMPFIREと統合したFAAVOは、これからも「まちでいちばん身近なクラウドファンディング」として地域の挑戦に伴走し、小さな火を灯しつづけていきます。運営会社お問い合わせ。