着せ綿2011年9月2日ブログでも紹介しましたが、陰暦9月9日の重陽の節句。「菊の節句」とも呼ばれています。不老長寿を祈ったといわれます。今では耳にすることもない風習ですが、和菓子にはその「着せ綿」というお菓子があるのです。当店では、はんなりとした色を出すために、天然の紅花色素を使用しています。そのやわらかな色の菊の練切に、綿に見立てた白い練切をのせて...。明日、9月3日には店頭に並びます。一度、いにしえの雅な風習を思い描きながら、召し上がって戴きたいひと品です。ブログ『季のおとずれ。