米1キロ1,000円(税込)2キロ2,000円(税込)5キロ5,000円(税込)※白米の精米日について商品の発送日に精米致しますので、精米したての美味しいお米をお楽しみください。※分搗き米について茶色い色をした玄米を精米する時に胚芽やぬかの層の一部を残して精米します。何割程度玄米を削るかによって3・5・7分搗きと数字変わります。<例>3割表皮を削ったものを「3分搗き」、5割削ったものを「5分搗き」と呼びます。米1キロ910円(税込)2キロ1,820円(税込)5キロ4,550円(税込)※玄米と白米の販売価格の違いについて玄米を白米に精米しますと、品種によってですが10%ほど重量が減少します。その為、白米5キロのの場合に玄米を約5.5キロ使用します。玄米と白米の価格差が約10%になってしまいます。精米したてのお米をできるだけ新鮮な状態で保存ができます。※真空パック包装について外国へのお土産・家庭内での備蓄などすぐに食べない場合などおすすめです。新之助とは日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築き、イノベーションを重ね続けた、研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。それは、おいしいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。誕生した新潟米「新之助」は、きらめく大粒にコクと甘みが満ちていて、ごはんの可能性が、無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。当地域は県内でも有数な豪雪地帯ですが、越後三山を背景に鮎漁の盛んな清流魚野川や悠々と流れる日本一の大河信濃川など、自然に恵まれた、緑豊かな農村地帯です。合わせた総面積は約1,000km2、耕地面積は約4,100haで、農業は稲作が中心です。日本一と評される「魚沼産コシヒカリ」や堀之内の「花き」、川口の「えのき」栽培が有名です。「たらの芽」、「八色すいか」、「深雪なす」や「ぜんまい」、「木炭」などの特産品も数多くあり、全国に出荷しています。