日本の食文化の代表ともいえるお蕎麦が、ここのところ進化中。パスタ感覚の味付けやカニやウニが盛られた豪華な姿など、自由な発想でつくられた新メニューが急増中。日本の食文化の代表ともいえるお蕎麦が、ここのところ進化中。パスタ感覚の味付けやカニやウニが盛られた豪華な姿など、自由な発想でつくられた新メニューが急増中。作られるガレットは、フランスのブルターニュ地方で食されていた郷土料理。今回は、都内で味わえる彩り鮮やかな絶品ガレットをご紹介します。作られるガレットは、フランスのブルターニュ地方で食されていた郷土料理。今回は、都内で味わえる彩り鮮やかな絶品ガレットをご紹介します。桜庭さんのおいしい思い出やライフスタイルを伺います。桜庭さんのおいしい思い出やライフスタイルを伺います。これを読めばあなたも粋な大人の仲間入り。これを読めばあなたも粋な大人の仲間入り。村上さんぽ深大寺そば文体模写の鬼才、菊池良氏が、村上春樹風の食べ歩き記事を書く連載、第5回。蕎麦の名所として知られる、深大寺の蕎麦をいただきます。村上さんぽ深大寺そば文体模写の鬼才、菊池良氏が、村上春樹風の食べ歩き記事を書く連載、第5回。蕎麦の名所として知られる、深大寺の蕎麦をいただきます。本場の讃岐うどんを食べたい!うどんの生産量、消費量ともに日本一を誇る香川。たわわに育った小麦の収穫を迎える初夏、風になびく穂麦の音色に耳を傾けながら讃岐の国に出掛けてみましょう。本場の讃岐うどんを食べたい!うどんの生産量、消費量ともに日本一を誇る香川。たわわに育った小麦の収穫を迎える初夏、風になびく穂麦の音色に耳を傾けながら讃岐の国に出掛けてみましょう。旬の味ごよみ爽やかな春のグルメイベント涼しげな風が心地のよい時季。春と初夏の味覚が多彩に揃いました。旬の食材とそれが食べられるイベントをご紹介します。旬の味ごよみ爽やかな春のグルメイベント涼しげな風が心地のよい時季。春と初夏の味覚が多彩に揃いました。旬の食材とそれが食べられるイベントをご紹介します。ラブリー藤里店の「お福アイスマック」。ラブリー藤里店の「お福アイスマック」。読む過去の号Vol.8チーズという幸福Vol.7写真に映える男前魚介Vol.6やめられないカレー習慣Vol.5そばとうどんVol.4撮れたてイチゴ。Vol.3寿司をもっと身近に。発行当時のもので、最新情報ではない場合がございます。ご了承の上、ご利用ください。