めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。りんごをおやつにしました。そのまま切って食べることも多いりんごですが、パウンドケーキにしたり、アップルパイにしたりして楽しく味わっています。今回はチーズケーキに入れてみました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。りんごをおやつにしました。そのまま切って食べることも多いりんごですが、パウンドケーキにしたり、アップルパイにしたりして楽しく味わっています。今回はチーズケーキに入れてみました。おいしくできあがったので、レシピをご紹介します。切り分けるときはよく冷やし、よく切れるナイフをお使いくださいませ。中のりんごは、生地を流すとき、均一に広がるように入れれば、どこを切ってもりんごが入ります。お好みで、シナモンパウダーを追加してもおいしく仕上がります。製菓材料の店で購入できます。クッキー台を作ります。砕いた後、溶かした無塩バターを混ぜ、型の底に敷き詰めます。そのまま冷蔵庫に入れ、冷やし固めておきます。次に、りんご甘煮を作ります。皮や芯を取り除いて小さめに切り、グラニュー糖25gと無塩バター15gと一緒に耐熱器に入れて、ふんわりラップをかけます。500Wで1分50秒、混ぜた後さらに1分、レンジ加熱をします。できたら、冷ましておきます。クリームチーズを室温に置いてやわらかくし、グラニュー糖を混ぜます。※クリームチーズをやわらかくするにはレンジ加熱してもokですが、弱めで少しずつ、気をつけながらで。割りほぐした卵を混ぜ、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます(粉をふるう必要はありません)。冷ましておいた2のりんごの汁を先に混ぜ、固形を入れて混ぜます。塩を少量、混ぜます(ほんの少し、隠し味です)。冷やしておいた1の型に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。▽チーズが最近苦手なお兄ちゃんも、「これはいける!」と完食してくれました。した食感のクッキー台と、しっとり甘いりんご、そしてなめらかな生地が絶妙、との感想でした。りんごの季節、おいしさを活かすために、生クリームは使っていません。生地に、りんごを加熱したときの汁をすべて使っています。おいしいりんごはさらにおいしく、残念なりんごもおいしく救済。▽りんごのパウンドケーキはこちら。▽りんごのパイはこちら。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、国産チーズでケーキを作りました。濃厚で酸味のある、クリームチーズとサワークリームのチーズケーキです。できるだけシンプル、簡単に。作りやすく、いろいろな土台やソースに合わせることができます。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、国産チーズでケーキを作りました。濃厚で酸味のある、クリームチーズとサワークリームのチーズケーキです。できるだけシンプル、簡単に。作りやすく、いろいろな土台やソースに合わせることができます。甘いだけのチーズケーキでは物足りなかったかたへ。オススメです☆やわらかくなめらかな生地ですが、しっかり冷やすと形もしっかり。左はいちごジャムとはちみつ、クリーム添え。右はドライフルーツ添えです。大さじ1■レシピを考えた人のコメントガツンと酸味のある、濃厚なチーズケーキです。甘いだけのケーキでは物足りないかたへ。室温に置いてやわらかくしたクリームチーズに、サワークリーム、グラニュー糖を混ぜます。ふるった薄力粉(ふるうのは少量なので、茶こしが便利)とコーンスターチを加えて、混ぜます。180度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。あら熱をとったら2時間ほど冷蔵庫で冷やします。型から外して、できあがりです。冷やし時間を含めなければ、40分で焼きあがります。ココットで焼いたり、カップケーキの型で焼いてそのまますくって食べたり、パウンド型で焼いてもカフェっぽくておしゃれです。焼き型は、15cmホールケーキ型です。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。国産チーズを使った、おいしいレシピを作りました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。国産チーズを使った、おいしいレシピを作りました。■レシピを考えた人のコメント国産チーズを活用して、米粉で生地を焼き上げました。抹茶のかすかな苦味はチーズの優しいコクが相性良く、そのままでもとてもおいしいチーズケーキになりました。...▽楽天レシピ『国産チーズレシピ選手権』、開催中です!(画像がリンクです)47都道府県の、チーズに関するアンケートも載っています。意外に多い、周囲の国産チーズたち。得意なレシピを公開して、選手権にチャレンジしてみてくださいませ♪ちなみにこのチーズケーキ、米粉を使ってあります。いう感じで、おいしいトコぎゅっと詰めました☆シンプルなまま、できあがったままが一番おいしかったです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、おやつにレモンティーのチーズケーキを作りました。紅茶の葉と本物レモンの絞り汁を混ぜ込んだ、ふんわり優しい味のケーキです。作り方は、いつものようにとっても簡単。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、おやつにレモンティーのチーズケーキを作りました。紅茶の葉と本物レモンの絞り汁を混ぜ込んだ、ふんわり優しい味のケーキです。作り方は、いつものようにとっても簡単。混ぜても良いように、ホットケーキミックスを活用しました。チーズは、クリームチーズとマスカルポーネのふたつを同じ量使いました。重くなく、とても食べやすいです。混ぜて焼くだけ、簡単チーズケーキ。クリームチーズを室温に戻してやわらかく練り、マスカルポーネとグラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。紅茶リーフ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。▽焼いたあとすぐはふわっとしていますが、冷やすと写真のように落ち着きます。やわらかな食感、紅茶の香りとレモンのさわやかな風味。チーズケーキがちょっとニガテなユウくんも、「これうまい!」と思わず言った食べやすさです。いつもと違ったチーズケーキのおいしさを求める方へ、特におすすめです♪レモンの薄切りを添えて。ポーションタイプの手軽に使えるレモン汁もありますけれど、ぎゅっと絞ったレモンはとてもおいしいのだなぁと、しみじみ思いました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【レシピ】濃厚ヨーグルトケーキ☆さっぱりシンプルだけど食べ応えあり!2017年08月03日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。プレーンヨーグルトを使った、超シンプルな濃厚デザートです。クリームチーズケーキよりはさっぱりとして食べやすいけれど、ヨーグルトケーキとしては濃厚な味。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。プレーンヨーグルトを使った、超シンプルな濃厚デザートです。クリームチーズケーキよりはさっぱりとして食べやすいけれど、ヨーグルトケーキとしては濃厚な味。シンプルなので作り方も簡単で、いろんなジャムやソースにあいます。水切り等に使うクッキングペーパーは、破れにくいものが扱いやすいです。以前モニターでいただいたときから、その使いやすさに感動して、野菜を蒸したりヨーグルトの水切りをしたりして活用しています。ヨーグルトを一晩水切りします。※クッキングペーパーに包み、網で水を切れるようにして冷蔵庫へ入れます。生クリームにグラニュー糖を加えて、角が立つ手前くらいまで泡立てます。1の水切りしたヨーグルトと混ぜます。カップやマフィン型等にクッキングペーパーを敷き、4等分にしてそれぞれ包みます。※茶巾のように包みます。絞らなくてok、成形する感じです。好みのジャムやフルーツソースと一緒にお召し上がりください。グラニュー糖の量を調節したり、甘味料で代用することもできます。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【御礼】くらしのアンテナ掲載「HMの量で食感が変わる♪簡単チーズケーキ」2017年05月30日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。くらしのアンテナにて、レシピをご紹介いただきました。本日レシピブログさんのLINEでもまとめ記事が出ていたので、お知らせ申し上げます。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。くらしのアンテナにて、レシピをご紹介いただきました。本日レシピブログさんのLINEでもまとめ記事が出ていたので、お知らせ申し上げます。ありがとうございます!レシピブログ『スライスチーズを使って焼く♪低コストチーズケーキ』レシピは他のかたのもあわせて5つ。紹介いただいたレシピ「HMの量で食感が変わる♪簡単チーズケーキ」は――。生クリームもない!それでもチーズケーキが食べたいときに!!スライスチーズと牛乳と卵があれば、さくっと作れちゃいます♪ホットケーキミックスの量によって、ケーキのタイプはしっとりからふんわりまで、自由に選べます。我が家では、まるいホールケーキ型だけでなく、パウンドケーキ型でも作っています。作って食べたいときに。節約してもおいしいものが食べたいときに。このレシピが、お役に立てると光栄です。☆こちらのブログ内では、『ホットケーキミックスとスライスチーズで作る、超簡単チーズケーキ☆(生クリーム不要)♪』に載せています。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【御礼】くらしのアンテナ掲載ありがとうございます☆「はちみつヨーグルトの簡単ケーキ」2017年04月07日こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。続きを読むこんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。ありがとうございます!くらしのアンテナ『ヨーグルトで簡単&ヘルシー!手作りケーキに挑戦』まとめられているのは、ヨーグルトを使った簡単ヘルシーなケーキたち。今回紹介いただいたレシピでは、シフォンにも似た弾力、しっかりした色に焼き上がります。甘すぎないけれど優しい味で、ヨーグルトの酸っぱさはありません。オススメです♪このブログ内ではコチラ☆にレシピがあります。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【ご報告】クックパッドニュースに掲載ありがとうございます!「簡単濃厚材料3つ☆本格スフレチーズケーキ」2017年04月02日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日、クックパッドニュースにてレシピをご紹介いただきました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日、クックパッドニュースにてレシピをご紹介いただきました。粉類を使っておりませんので、口どけよく、とてもなめらかに仕上がります。作るほうも、とっても簡単。グラニュー糖は、はかりを使うことなく大さじや小さじ、クリームチーズも市販のちいさな個包装4個で作れちゃいます。半端に余ってしまった材料を使い切るときにも活躍します。それに、買いに行ったりお店で食べるより、だんぜん早くてお安いです♪このブログ内では、コチラ☆に詳しいレシピのきっかけが書いてあります。つくれぽもたくさん、ありがとうございます。励みにがんばります!!▽ポチっと応援いただけるととても嬉しいです。▽LINEで更新をお知らせします。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。