コンフィーを作った油があるうちに。にんじんは、粗いチーズおろし器を使ったり、縦に複数切り目を入れてピーラーやスライサーを使ったり、色んな切り方をすると美味しい気がするがめんどうなので、コンフィーの油があるなぁ、とか、おいしそうなにんじんもらっちゃった、などモチベーションがあがったときにやっている。にんじんに油を馴染ませる。(すっきりした味がいい場合はもちろん普通のオリーブオイルで。柑橘汁(今回はレモンだが、ライムやカボスなどの方がほんとは好き。放置した方がおいしい。(1)はてなブログをはじめよう!higanzakura109さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。