cake...初めてのロールケーキ。13:33:06黒豆茶。水漏れ工事のための引越し準備やホテル移動などで、残念ながら節分ディナーは出来ませんでしたが、せめて黒豆茶で気分だけでも。ホテルで豆まきなんてしたら、私が追い出されそうですもん^^;恵方巻きとバレンタインを足して2で割った(?)のがこちら。このサイズでは1本齧りはかなり無理があります。ココアスポンジで苺とチョコクリームをくるんと巻いたロールケーキ。クリームが多過ぎたのでぼてっとしてますけど、チョコ好きなチョコ星人には大ウケ。「毎日でも作っていい」とのお達しが(要らんわいw)レシピは明日にでもアップしますのでお待ちくださいませ。日本は2月3日になりましたね。レシピブログランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いします。trackback:0[ノミモノ。蜂蜜レモンのメープルシロップバージョン。去年母がモントリオールに来てた時にはまってたドリンクです。熱いお湯で溶いても美味しいんですが、メープルシロップは蜂蜜ほど濃度が高くないので水でも綺麗に溶けます。モントリオールは1週間前ほどから急に夏になりました。trackback:0[ノミモノ。Milkメープル祭を開催しようと気合を入れた途端、失敗作の連続・・・(何故?(涙)少し落ち着くためにはやっぱり甘いものということで、メープルシロップを落とした牛乳です(スレッドテーマを《手作りお菓子》にしていいのか?(汗)作り方は超簡単。250mlの牛乳にメープルシロップを大さじ2加えてミキサーかフロサー(牛乳の泡立て器)でかき混ぜます。表面が泡々になったらグラスに注いで出来上がり。冷たいままでも電子レンジで温かくした牛乳で作っても美味しいです。私は頭を冷やすために冷たい牛乳でしたが・・・^^;ちょこっと小腹が空いた時や朝ごはんを食べてる時間がない時に活用してます。250mlだと2杯分程度になります(R*のマグでは1杯半)メープルシロップは自然の甘味料。低カロリーな上インシュリンの放出を抑えるため血糖値の急上昇を抑え、糖尿病や肥満の予防に役立つと言われています。最近はマクロビでも推奨されているので使用する人も増えているように思います。砂糖の代わりにミルクティーに(キャラメルティーの様な風味になります)、コーヒーに、煮物に(照りが綺麗に出ます)、お肉をオーブン焼きにする時に(豚や鶏との相性抜群)使ってみて下さいね♪(甘味料に関する研究の詳細はこちらで)これを飲んで精神安定を図り、メープル祭を開始したいと思っているR*に今日も応援クリック☆よろしくお願いします(今日は春分ですね~。trackback:0[ノミモノ。週末になると疲れも出るのかダウンしてる時が多いですね(まだこの仕事に慣れない様です・・・情けない(涙)そんな時にはおれんじ葛湯。生姜湯が苦手なR*は、風邪を引くとこれを作って温まります。オレンジジュースに葛粉と砂糖を入れてとろみがつくまで温めるだけ。片栗粉でも同じ様な食感になりますが、片栗粉には身体を冷やす働きがあるので背筋がぞくっとする風邪の時は身体を温める葛を使った方がいいですね。濃い目に作って木のスプーンですくって食べる様に飲みます。身体がほかほか温まったら風邪菌も何処かに飛んで行きそう?折角の週末なのに風邪菌と戦うR*に今日も応援クリック☆よろしくお願いします。trackback:0[ノミモノ。「かぼちゃフレークを牛乳に溶かして飲む」と仰っていたのを思い出して、ホットなかぼちゃドリンクを作ってみました。パンプキン・オ・レとかなり似てますね・・・(汗)勿論かぼちゃフレーク使用なので(最近これがディフォルトになってきたw)材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけ。かぼちゃフレーク大さじ2と砂糖小さじ2~3を牛乳240mlに良く混ぜます。小さじ1/8位のバターの小さな欠片を落としたら、ラップをかけて電子レンジで2分加熱。フロサーを使って全体を泡立てたら、トップにシナモンを振ってかぼちゃの種を散らしただけ。実は最初これをもう少し甘くしたものに白玉を加えてみたんですが、いまいちだったのでこれだけでドリンクに。おくとかぼちゃが下に溜まって3層になってしまうので(笑)、時々かき混ぜながらお召し上がり下さい。フレークも生のかぼちゃと含まれている栄養素は変わらないそうなので、カロチン、ビタミンB1・B2・Cなども期待出来ますね♪これをちゃちゃっと飲んでpre-コンサートディナーに出掛けなくてはいけなかった最近何故か超多忙なR*に(汗)、今日も応援クリック☆よろしくお願いします。trackback:0[ノミモノ。作っちゃいましたよ、かぼちゃコーヒー(笑)大さじ1のかぼちゃのフレークを牛乳150mlに入れて混ぜたら、電子レンジでチン☆*フロサーで泡立てて、泡を崩さない様にカップに入れた甘めのコーヒーの上に注ぎ入れます。泡の上にシナモンを振ってかぼちゃの種を飾りつけたら出来上がり♪スタバのパンプキン・ラテはスパイスがきつ過ぎるので、おウチで自分用に作ってみました。オレンジ色の泡がお菓子みたいですね。*フロサー(frother)とは・・・牛乳を泡立てる器械のこと。R*はBodumの手持ちのフロサーを持っています。これさえあれば簡単にカフェスタイルのコーヒーがおウチで作れるので(見た目だけね♪)お勧めです。ハロウィーンのお陰(?)でかぼちゃフレークの達人となりつつあるR*に今日も応援クリック☆よろしくお願いします。trackback:0[ノミモノ。