日本語教師・スクール運営スタッフ募集アクセスBlogアカデミーからの最新情報や、日本語を学ぶためのヒントをご紹介しています。Cotoの校内や社員の様子、サービスについての情報をつづっていきます。Safariみなさん、こんにちは!本日のテーマは、「ら」です。「や」行が「やゆよ」3文字であることをこんなに恨んだのは初めてです・・・。愚痴はそこまでにして、本題へ。「ら」といえば、そう、みんな大好き、「ラーメン」!日本人のラーメンへの愛は深く強く、全国にあるラーメン店の数は、なんと3万軒以上!地域・店舗によりスープの味や麺の種類も様々で、きっと皆さんにも“お気に入りの一杯”があることでしょう。“ラーメン用語”をご紹介します!まずは麺から!お店によっては、麺の硬さを選べるところもありますね。左から右に行くほど、麺が硬くなります。これは好みが大きく分かれますね~。:脂ぎっていない、すっきりとしたスープ。:豚骨などで出汁(だし)をとった、濃い味の脂ぎったスープ。超こってり・ドロドロ:脂が多くて固まっているような、超濃い味のスープ。続いて、トッピングにいきましょう!あなたのお気に入りは何ですか?チャーシュー:ラーメンのトッピングの王様!豚肉を調味料に漬け込み、焼いて薄切りにしたもの。味付玉子(あじつけたまご)/味玉(あじたま):ゆで卵を醤油のタレに漬け込んだり煮込んだりして作るもの。メンマ:筍(たけのこ)を茹でて発酵させたもの。ねぎ:ラーメンには欠かせない薬味!関東では白い長葱、関西では青い葉葱が人気。これを知っていたら上級者!を2つご紹介。替え玉(かえだま):スープを残して麺だけおかわりすること。スープ割り:つけ麺を食べた後に、つけ汁を飲むためにスープで割ってもらうこと。「R-20指定(20歳以下は食べられない)ラーメン」というメニューがあります。塾などの教育業界で、長く採用や研修業務に関わってきました。Academyに入社。