コメントはありません京唐菜は新しい京野菜として誕生した葉物野菜。優等生なわけです!そんな優等生野菜のおいしい食べ方を見つけるという今回のミッション。その第二弾はインドカレーを作ってみました。インド料理のお店のメニューにあるほうれん草カレーを思い浮かべて作ってみました。小さじ1/2トッピングの生クリームなど(パニールというチーズが定番です。京唐菜はざく切りにする。フライパンに油を敷き強火で京唐菜がしんなりするまで炒める。トマト缶と炒めた京唐菜を入れミキサーに入れ滑らかにする。鍋にサラダ油大さじ1とみじん切りにしたニンニクと生姜を入れ中火にかける。続いて玉ねぎのみじん切りを加え炒める。鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎが透き通ってきたら、鍋に入れて炒める。鶏もも肉の色が変わってきたらカレー粉を入れてさらに炒める。鍋に2を加え混ぜたらヨーグルトを加え、さらに水50ccと塩小さじ1/2を加え混ぜる。沸騰したら弱火で10分。農Pro試食のじかん新しい京野菜の京唐菜のカレーはほんのり唐辛子の風味がします。ほうれん草を遥かに凌ぐ充実ぶり。)の最新情報、今売っている鎌倉野菜について、そして鎌倉野菜のオリジナルレシピを鎌倉から発信しています。