市場に行ったら銀色に輝くあのお魚が売っていました。最近youtebeで同じ魚の干物を作っている動画を見ました。あの干物を再現しよう。言うことで、今回は銀色に輝くあの干物を作っていきますっ。料理ホッケが魚屋さんで300円で売ってました。生では食べれないらしいですが、かなり安いですよね。あまりにも安すぎてちょっとびっくりです。激安なホッケ、それを外で干して干物にして食べてみました。韓国で『ご飯泥棒』の異名を持つ料理カンジャンケジャン。ワタリガニで作る料理ですが、生で食べるには活〆された新鮮なモノでなければ食中毒の危険があります。ワタリガニなんて手に入らないので、刺身で食べられる活〆のズワイガニでカンジャンケジャンを作ってみました。食べたら御飯が止まらない絶品料理です。料理スーパーに行ったらおいしそうなスルメイカとアワビが売っていました。イカにはいろんな食べ方がありますが、基本的に身の部分だけでワタは塩辛以外食べたことありません。甘鯛この前、市場で甘鯛を見つけました。今が旬ということで購入し、捌いてみると脂がノリノリで本当においしそう。最近色々作り過ぎてネタが......。いう訳で、アクアパッツァにチャレンジしてみました。意外と簡単うまうまです。土曜日の仕入れの日に購入したクロダイ。ハラミの部分は皮引きが難しそうなので焼きように取っておきました。鯛系のお魚はムニエルがすごく合いますのでお勧めですっ。料理ステーキやムニエルに使えると書いてあったクレイジーソルト。これを見てふとおもいました。これでカツオを焼いたらステーキっぽくなるんじゃないかな、と。いう訳で、簡単焼くだけカツオのステーキを作ってみましたっ。料理この前作ったヤンニョムセウがとてもおいしかった。食べている時、こんな話が出て来た。「これ、たこでもおいしそうだよね。こわさみたいな感じで作ってみてもいいんじゃない?」なんて言われたら作るしかないでしょう。いう訳で、試しに作ったら激うまでした。ついでにローストビーフも作ってみたよ。牡丹エビニュースを見るたびに日韓の問題が......。当時を知らない人が過去の問題を語るって変な話ですよね。やれ嫌韓だ、反日だ......、馬鹿みたい。日本料理もおいしいけど、韓国料理もおいしいんです。あれ、何か違う......。料理カツオの柵と切り身を用意して、カツオ料理をすることに。小さい切り身は塩焼きにするとして、残り2つを肉のように扱った料理を作ってみた。出来上がったのは割と凄いものでした。ハマったら全力で、店持っている人が買いに行くような場所に平気で現れる特殊な人。最近は土曜日の朝市を楽しみに生きている。@nYNScab13Id0nioサイト内検索2020/02/16【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。