家でお菓子を作ることもありませんでした。テレビ番組でお菓子を作るシェフを観たことがきっかけ。自分もこんな風になりたい!と思いました。それからは、パティシエになるためにはどうしたらいいんだろうということばかり考えていました。専門学校に行ったらいいのかなとか考えて...。早くパティシエになりたいと思うようになっていました。「じゃあお姉ちゃんと同じ学校に行く?」と薦められたのが、レコールバンタン高等部でした。僕にピッタリの学校だと思い入学を決めました。入学前は、お姉ちゃんから授業の話も聞いていたので、やることがいっぱいあるし、僕は趣味でお菓子を作っていた経験もないから正直ついていけるか不安でした。今は、毎日お菓子を作れる環境にいられることが嬉しいと感じることができています。次に何をしたら良いか予測して動けるようになったこともあり、今が一番楽しいです。お菓子の中でも苦手なのは焼き菓子。焼き加減が難しくてよく焦がしてしまいます(苦笑)。勉強が足りないですね。世界でも通用するような格好良いパティシエになることです。自分の作ったお菓子を世界に広めて、世界中の人に食べてもらいたいですね。日本にとどまっていたくないので、卒業して日本で経験を積んだ後、スイーツの本場パリでも修行したいと考えています。最終的には、自分のお店が持てたら最高ですね。そのために頑張っていることは、とにかく色々なお菓子を覚えること。今の僕に出来る夢への一番の近道だと思っているので、これからあと2年弱、思ったことは全部行動に移してがんばっていきたいです。TOPへNEWSアーカイブ2020年度NEWSアーカイブ2019年度NEWSアーカイブ2018年度NEWSアーカイブ2017年度NEWSアーカイブ2016年度NEWSアーカイブ2015年度NEWSアーカイブ2014年度NEWSアーカイブ2013年度NEWSアーカイブ2012。