]SKIPホームHome10年ごとに。16:501999年。Sal'sをOpen。Whiskeyをメインに始め、5年後にはクラフトビールも。渋谷にCraftheadsをOpen。した店内と高い天井が、アメリカのCraftbeer店っぽくて好きだった。2018年末にCraftheadsを閉めて、2019年。三軒茶屋にapartと名前を変えてをOpen。偶然ですが、なぜか10年ごとに新しい店造ってる。06:18渋谷のCraftheadsは、2018年11月でいったん店を閉め、2019年三軒茶屋に移転しました。『apartが出来るまで』というカテゴリで書いていこうと思います。今回は、ちゃんと書き上げようと思っています。三軒茶屋?《答え1》自分達含め、スタッフが通いやすいからです。自分たちが暮らす鷺沼から電車1本で通えるという理由からでした。今回もそんな場所を探していました。候補に挙がっていたのは池尻、三茶など。駅からの距離、店の大きさ、家賃。自分達の希望と合う物件を探していましたが、やはり渋谷と池尻は厳しかったです。予算的になかなか自分達に合う物件が見つからず。渋谷の店の引き渡しのタイミングもちょうど良い!早速問い合わせ、申し込みをしました。申し込みから約2ヶ月後にやっとOKが出ました。この間も物件探しは続けていました。夏の暑い日差しの下、汗かきながら良く歩きました。呑み人口の多さに驚かされました。三軒茶屋の街の活気にはホント驚かされました。三軒茶屋に決めたという訳です。『apart』2019年4月〜craftbeer・whiskey・coffeeの専門店です。※掲載写真の無断使用はお断りします。(12/11)YUKI:伝説のIPA祭り。(01/07)ego-brewer:伝説のIPA祭り。(09/21)Y.Ikegami:ルールとマナーと。Nefertこのテンプレートは、クリエイティブ・コモンズ・ライセンスの下でライセンスされています。