冬から春が旬のヤリイカをガーリックオイルで炒めた「ホットサラダ」。合わせるのは11月から3月が旬のブロッコリー。ブロッコリーは油との相性が良く、油で炒めることでビタミンAの吸収率がアップします。フライパンひとつでさっと炒め、茹で、合わせるだけ。シンプルながらガーリックの香りが食欲をそそり、止まらない美味しさです。ヤリイカの下処理が苦手なら、スーパーなどでお願いするときれいに仕上げてくれますので、是非まるごと使って作ってみて下さいね。1/8個<下準備>・イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を引き抜く。胴の中の軟骨を引き抜き、水洗いしてひとくち大に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、2~3本ずつに切る。ボウルに入れ、<下味>の材料をからめる。優しさにあふれた今日のあなた。全体運ネットワークが大きく広がりそう。全体運あなたのおおらかな優しさが愛されそう。今日は欲張りになりすぎると失敗しそう。全体運お誘いが多く人気者になれる日。今日はダラダラしてしまいそう。面倒見がよくなっている今日のあなた。全体運プライベート運が好調。何事もハッピー気分で楽しめる一日。全体運おおらかな気持ちで楽しく過ごせそう。