手に入れたもの料理は慣れ!料理が苦手って方、大丈夫です。私も最初はひどかったんですが、やってみてわかりました。失敗しても繰り返し練習すれば誰でも得意になっていくんだと。【カニクリームコロッケのむずかしさ】そういえば、結婚前に会社の友達と、カニ専門店に食べに行ったことがあります。一般的な鍋ではなく、コース料理を予約してくれていたのです。刺身に天ぷら、焼きガニ。カニのグラタンなんて、最高です。カニクリームコロッケも出てきたらよかったのにな~って、ちょっと思って、友達に聞いてみました。このお店にはコロッケ料理がないんだよ~と、聞いて、残念だなって、つぶやいていました。なんで、カニクリームコロッケがないの~?女性の人はカニクリームコロッケが好きな人が多いのに~。女性のお客さんがたくさんくるお店ははやるのにな~。そんな、疑問が頭に浮かびましたが、このときは目の前のカニを堪能したのでした。そんな思い出をふと思い出しちゃいました。カニクリームコロッケは冷凍で売っているので、手作りするなんてことは考えもしてなかった私ですが、よし!って、決めたからにはやり遂げる努力をするのが私らしいところ!がんばって、子供達にお母さんすごい!!って言わせちゃうぞ!!決心したわたしは本屋さんへ。ある料理本の目次をチェックし、“カニクリームコロッケ”の文字を探す。これって、けっこう大変な作業です。料理人によって特徴があるなんて知らなかったのです。“簡単”とか“手抜き”っていうキーワードを見て、なんとなく敬遠してしまったのですが、これが重要だったんですね。料理初心者には必要だったのに、なんとなく料理をばかにしているような気がしたんです。普通っぽいものを選んだのでした。“簡単”なものと違って、材料をそろえることから始めなければなりません。マッシュルームなんて缶詰めしか見たことないし、白ワインなんてグラスでした頼んだことがない。どこで、どんなものを選ぶのが良いかもわからない。週末の土曜日は本&材料のお買い物で終わり、コロッケ制作は翌日、日曜日にじっくり挑戦することにしました。