白馬ベルグハウスのスタッフによるブログ。投稿クサソテツ...シダ植物の多年草。聞いたことありますか?コゴミの方が皆さんご存じかもしれませんね?コゴミの正式名称がクサソテツ...。春から初夏に渦巻き状の新芽が出てきてこの新芽の部分が美味しいのです♪コゴミという名前は「芽が出て来る様が、人が前かがみに縮こまっているように見えるから」の様ですよ。この栂池にも沢山群生しています。本日採りたてのコゴミがベルグハウスにも到着致しました。いつもこの時期になるとお客様の前に登場致します。本日お泊りのお客様にも色々な方法でお出ししました。