ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。日経に連載されていた、『愛の流刑地』いつの間にか終了していました。実は、うすうす終了が近いことは分かっていたのですが、主人公が拘置所の中で、自分に8年の求刑を求めた女性検事のことを夢想しているところあたりから、また読む気がしなくなって、意識的に避けていたのです。したら、堺屋太一さんの「チンギス・ハーン」のことを書いた世界を動かした男とかいうのに変っていた。う~ん、『チンギス・ハーン』ですか・・・確かに世界を動かしたという表現は当たっていますよね。政治体制の国でしたから、あまり書かれていないのかもしれないなと思ったりもします。中国では、どうだろうか?出版も厳しく検閲されるお国だから、おそらく書かれてはいないだろうな。元朝の間の歴史は、どのように教科書にのっているのだろうか?すなわち、漢民族にとって屈辱のなかの屈辱を味わった典型的な歴史の一部分は、どのように書かれているのだろうかと思ったわけです。今、日中間でいろいろ取りざたされているあの忌まわしい不幸な近代史の一部分について、中国側の主張もよく分かりますが、ここの部分のかの国の教科書の記述は、日本のそれに比べて、これでもか、これでもかというほど念入りで、10倍ほどもページを割いているのだそうですね。深い意味合いはありません。お隣の大国では、アヘン戦争のことや元朝時代の記述がどうなっているのか知りたいなと思っただけです。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。