梅酒は、一家に一ビン備えておきたい万能薬といっても良いでしょう。それは、飲んでも美味しいことはもちろんですが、それだけではなく、さまざまな薬効があるからです。い、食欲増進などに役立ちます。胃弱で痩せていて、冷え性といった体質の人には、ピッタリの薬用酒です。体を温め、同時に胃腸の働きを活性化させる効果があります。寝つきの悪い人は寝る前に飲むと、安眠が得られます。大粒の青梅1kgを乾いたふきんで汚れを丁寧にふき取る。竹串などで、梅のヘタを取り除く。果実酒用のビンに氷砂糖400gと梅を交互に入れ、上からホワイトリカー1.8lを注ぐ。密封して、冷暗所に6ヶ月~1年保存後、実を取り出す。