とこが、Fuji富士山と共に。砂糖(小さじ1)※だし汁はだしの素2g(小さじ1)を、5/8カップ=125ccのお湯に入れて溶かしたものでもOK!<仕込み>豚バラ肉(100g)は好みの大きさに。(切れていればそのままでもOK)玉ねぎは薄切りにしておく。青ねぎ(1本)は斜め輪切りに。しし唐辛子(4本)はタテに各1本切れ目を作る。卵は溶いて器に入れておく。<作り方>※3と5は省略可。フライパンに<調味材料1>を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて肉を返しながら軽く火を通す。軽く火が通ったら豚肉を別の器に取り出し、さらにタレを弱火で煮詰める。オーブンかオーブントースターにアルミホイルを敷き、目盛りを2~3分に合わせ、スイッチを入れておく汁気が少なくなったらしし唐辛子を入れ、焦がさないようにタレをからめ、しし唐辛子を取り出す。軽く火が通った豚肉にタレを少しからめ、オーブンに入れて表面にほんの少し焦げ目を入れる。鍋に<調味材料2>を入れて中火にかける。煮立ったら玉ねぎを加えて火を通す。火が通ったら豚肉を入れ、溶き卵を全体に流し入れて青ねぎを散らし、卵が半熟状態になったら火を止める。※3と5を省略しないほうが、より香ばしくおいしい豚蒲重が召し上がれます。写真は☆気ままに食べ歩き隊☆さんの写真を転載させていただきました。このレシピの内容はYahoo知恵袋(4人前)から一部アレンジして作成しました。いつもありがとうございます。豚蒲重、ぜひ作ってみようと思います。こっちで調達できそうな材料だし、レシピ増えたらうれしい~。AMSATOMIさん、コメントありがとうございます!ポイントは、タレと山椒です。あと、野菜が少ないので、他のメニューで補っていただけるといいと思います。この豚蒲重は、安上がりでとてもおいしいですよ~♪[Reply]コメントをどうぞ!お名前(必須)メールアドレス(必須:公開されません)あなたのブログまたはサイト(任意)※下の画像の文字をキャプチャコードに入力してから送信ボタンを押して下さい。相変わらず世界で繰り返される戦争や内紛。