ホワイトガウラーメン酪農発祥の地である千葉県。袖ケ浦市は酪農が盛んで、県内でもトップクラスを誇ります。そんな袖ケ浦の特産品である牛乳を使用したご当地グルメをつくろうと市内の中華料理屋さんが考えたのが、「ホワイトガウラーメン」誕生のきっかけでした。試行錯誤のスープづくりの中で、しょうがで牛乳のクセを消し、クリームチーズでまろやかなコクを出すことに成功。平成23年2月に開催された「袖ケ浦ご当地グルメ王座決定戦『袖―1グランプリ』」で見事優勝しました。純白のスープが特徴の、袖ケ浦市マスコットキャラクター「ガウラ」を名前に冠した「ホワイトガウラーメン」は、袖ケ浦を代表するご当地グルメです。現在、市内5店舗で各店オリジナルの「ホワイトガウラーメン」が食べられます。各店工夫を凝らした一品を是非食べてみてくださいね。肉厚の角煮と牛乳のまろやかなコクに生姜を加えたスープが絶品の"元祖ホワイトガウラーメン"。袖-1グランプリ優勝の味はもちろん、チーズやキムチ入りも。850円ベースは塩味のスープでチーズのコクが旨味を引き出します。水菜やキャベツやもやし入りでヘルシー。イルミネーション期間限定の販売(平成30年は3月23日まで)。700円ベースは味噌スープ。これに牛乳とクリームチーズを加えて野菜もたっぷりのボリューム満点、大満足の一杯です。袖ケ浦公園花のテラスで老舗の鈴やが提供。550円ベーコンの旨味とまろやかなスープ。食べやすいハーフサイズで、クリーミーなスープは締めの一杯に最適。780円スープに絡んだ中太麺の歯ごたえとバジルの香りが食欲をそそる...。牛乳の旨味にゴマの甘みをマッチング。味噌でしっかりと味付けされた優しい一杯をぜひ。県内外からのお問い合わせが増えています。詳細は観光協会までお気軽にお問い合わせください。商標登録証(PDF)その他の袖-1出店料理ホワイトガウラーメンの他にも袖-1出店料理がお楽しみいただけます。袖-1出店料理レシピ袖-1グランプリに出店した、グループ部門の料理のレシピを公開します。ご家庭でも袖-1の味をお楽しみください。どちらでもないこのページについてコメントがあればご記入ください2020/02/05東京ドイツ村ウインターイルミネーション&チャイナランタン開催中。水面に映る幻想的なチャイナランタンは必見です。