今のところ使い心地は快適です。プラスチック製でも木製でも表面に食材が固定されることが重要です。プラスチック製のまな板のメーカーではこの凸凹をどのように作るか相当研究が重ねられているそうです。意識したことがなかったので、面白かったです。昨日まな板は適度に濡らしながら使いましょう。食材がしっかりと安定して固定されます。野菜がサクサク切れると料理が上手になった気がしますよ。切れると細胞を押し潰さないので料理の仕上がりにも影響します。まな板の使用後は、しっかりと熱湯をかけて殺菌します。横に立てて乾燥させます。木目が縦になっているので、縦に立てておくと水が下に流れて貯まりやすく、底面にカビが生えやすくなるためです。あと切れ味を良くするために、満遍なく色々な場所を使うのが良いそうです。そのために丸いまな板がくるくると回して使えて便利です。カエレバヨシカワAmazon楽天市場Yahooショッピング▼あと水切りボールにもなるまな板。これも便利そうでした。万博記念公園の見事なチューリップ畑に癒される。6時間歩いて撮ったお気に入りの写真RECOMMENDこちらの記事も人気です。精米したてのお米は美味しくて新鮮。キッチングッズ2017.11.4キッチン家電の撤去と移動でスッキリ~炊飯器とトースター編~キッチングッズ2017.10.15おしゃれでカリッと美味しく焼ける鉄フライパン。パン作りにも最強のタニカのキッチンスケール。キッチングッズ2018.12.30夏でも冬でも手放せない。一生ものだったかもしれない愛用のステンレスタンブ...キッチングッズ2017.7.8私の愛用トレイ。料理好きなら1つは欲しいステンレス10枚取りの角バットなど。キッチングッズ2016.6.22柔らかいヘラの良さに気づいたこの頃。返しやすいヘラの条件。」や暮らしを楽しむ実践を等身大でお届けするブログです。2020年4月で4周年を迎えます。書いていますので、どうぞゆっくりお読みください。twitterでもちょこちょこつぶやいています。物干しラックを室内に置いてみたら楽になった。2020.02.03私のマインドマップアプリXmind活用法。2020.01.24自家製カスピ海ヨーグルトの話。美味しい食べ方、お通じ改善。2020.01.05ヨガを始めて買ったお気に入りグッズまとめ2019.12.30ドリップコーヒー1杯からでも入れられるマグカップにぴったりおさまる多機能茶こし2019.11.30超薄くて軽いキーボード。iPadでの文字入力が気軽になりました。2019.11.04「きのう何食べた?」Amazonプライム・ビデオで配信中。会員特典で一気見しました。2019.10.14このブログのすべての文章、画像の無断転載を固く禁じます。:なごみのプロフィールtwitterで日々のことつぶやいています。写真・カメラ一眼レフの写真教室に通ったのをきっかけに写真が趣味になりました。お出かけが何倍も楽しくなります。年をとっても楽しめる趣味がいいなと思って始めました。