:番外編<>お待たせ致しました。タンメン新時代到来?あっそうですか、そんな恣意的なムーブメントは断固潰してみせるよ。非力ながら夏前から活動してきたが、やはり石神本に特集されちまったとなりゃ黙ってないよ!【続きを読む】をクリックしてね(今回は特に毒舌だからタンメン好きの読者は回避推奨です)26ページ店主がラーメンといえばラーメン。これは赦(許)せるが、タンメンもそう?違うだろ!ボーダーレスとノンジャンルを履き違えてねぇか?寿司食いに行って全てのネタに火が入ってたら黙ってないだろ!この店については、本店からして評価が高杉。27ページ名店のセカンドブランド。ここは引き出しも豊富で近くに住んでいたらヘビーローテ確実。未食な為、TOKYOタンメン、トマトタンメンについての批評は出来ないがラーメンとして間違いなく美味いだろう。28ページ開店当日はタンメンのみで大したことなかった。後発メニューの肉豆腐タンメンは蒙古タンメン中本インスパイアであろうが、美味いに決まってる。未食だが、この手の具で食わす手法は中華の独壇場だから誰でも真似できるから客離れも早いだろう。29ページ来々軒@木場インスパイアでいわゆる正統派。宝くじが当たったようなもんだが、最初に破綻しそうな予感が致します。2010年末までしか保たないだろうね。安いだけだろ!早稲田学生しか食べない店で、慶應の学生が二郎を誇りに思っているのとは微妙に違うが愛されてはいるようだ。31ページ実はフラれ続けて未食。10回はヤラレてます。店舗データをみると準備が出来次第で遅れがちとあるが12時回っちゃイカンだろ!気が向いたら食べるつもりだけど慌てる必要は無いからリスト入り不要。32ページ今回の象徴的な存在で、ここが当たるかどうかはブームに大きく影響するだろう。タンメンでもチャンポンでも無い。タンメンの看板に釣られて平均年齢50台の客が多数並んでいるが、店内覗くと皆さんスープ残してます。いわゆるタンメンじゃないからね(笑)33ページ上こちらもタンメンブームブームが無ければ絶対に掲載されることはなかった店。常連客に迷惑がかかる典型的なパターンだろう。今年の石神本で唯一ノーマークだが、宿題リスト入りは無いです。未食でなんだが、食べる価値無し。東大和駅徒歩15分だとさ。このクラスはゴマンとあるだろうに何故?アクセスが悪いからラオが近寄れないという罠。気の弱い二郎好きが愛飲してます。口直しにはなるがジロリアンには脂肪の吸収を抑えさせるドリンク不要。次回はニューカマー斬りを予定しています。17:18実はこのネタは誰か知らないかな?とカマかけて書きました(笑)やっぱりそうなんですか?携帯でリンク先覗いたけどよく解らんかった。私の予想では、名古屋のゼットングループじゃないかな?と以前から睨んでました。東銀座の歌舞伎座の前にランチに台湾ラーメンを出すバーがあって、そこが確かゼットングループだったはず。強面でしたから、ここは使っても問題ないんだなって(^o^;)ちなみに石神氏の会社はゼッターですね。波@北綾瀬の調理場で見かけてへーっと思いました。当時は一般には公表してなかったから。17:01ゼットンの名前が使えなくなったのは円谷プロじゃないという噂です。http://www.zetton.co.jp/なんじゃないかと。13:02凪はプロ集団で器用貧乏ですね。西尾中華そばが凪の支店じゃなければと想うと残念で仕方が無いですね。開店時からの私の持論だがどこが美味いのか解らない。行列店だが、何かの間違いだと思われます。法政大学から暇人が流れてきているのでは?バッソドリルマンはゼットン時代は美味かったですね。成功しているのに円谷プロに屋号を没収さられた時点で勢いを削がれてたし、店を盛り上げるタイプじゃないスタッフと結婚して終わった感じ。残念賞は差し上げたいと思います。最後はほん田だっけ?彼は若き天才じゃなくてコピーする才能があるだけ。あの若さでキャリア積める訳ないからね。一度食べるだけで素材や調理法(組み立て)が理解できる秀才タイプじゃない?私もこのクチ。こんな感じの回答で良かったですか?ついでに書くと今年は元@蓮根が新人賞の最有力候補みたいだけど大反対。カンバック賞なら当確だね。11:32最近の若めの店主の載りそうで載らないお店はどう感じてますか?凪、くるり、ドリルマン、ほん田など。このブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2238)開く閉じる。