麹床(こうじどこ)の使い方お好みの野菜に麹床をぬります。(きゅうり1本におおさじ1杯程度)ビニール袋に入れて、ぎゅっと空気を抜いて、冷蔵庫へ入れます。使いはじめは、すぐに漬かります。2-3時間たったら食べてみて下さい。袋の中の床は捨てないで、また野菜を入れて、漬けます。味をみながら少しずつ麹床を足して使います。野菜の水分で、だんだん床が増えていきますので、途中で底の深いタッパーなどに変えてもいいです。きゅうり、大根、人参、カブ、キャベツ、白菜、なす、なますかぼちゃなど美味しく漬かります。投稿はありませんレビューを書くあなたのお名前:メールアドレス(docomoなどのアドレスの場合、迷惑メール対策のため、こちらから返信できないことがあります。025-595-1026。