甲州から駿河まで流れる富士川沿いの様子をお届けします。松野ラーメンショップが2011年3月をもって閉店した。理由はわからないが、こよなくこの味を愛していた私と子供たちはとても残念に思っている。閉店する・・・という話を聞いたのが昨年の暮れのことだった。4年前の様子6年前の懐かしい様子。少なくとも私が通った期間、そのラーメンの姿は一度も変わったことがなかった。大盛りor中盛り専門だった。さお後に訪れたのが2011年3月29日なんでも「面が無くなったら終わりだよ〜」と聞いていたので最終日の二日前(水曜定休なので)がちょうど休みだったので行った。高校のころの身延高校前の”こじま”新宿南口(正確には代々木になる)信州亭みな思い出のラーメン屋だ。ラーメンショップ、そして経営者のご夫婦。雪の降る夜、すずらん食堂に行ってきました。マグロのぶつ切りともつ煮をつまみにビールを飲んで、湯豆腐食べながら熱燗のんで、そして〆はラーメン特別にチャーシューをいっぱい入れてくれた!他にお客さんもいなかったので、ラーメン作りについて色々聞いてきた☆スープは毎朝、豚の骨・煮干・野菜などを、練炭(れんたん)で煮込む、タレは特性の醤油をベースに、毎日付け足しながら作る。歴史を感じさせる店内、流行のチェーン店の綺麗さはないが味がある。お店の奥さんの温かみも手伝って、寒い雪の夜を暖かく過ごすことが出来ました。2台程度しか停められませんが、目の前に飯富病院の砂利の駐車場があります。大衆食堂なので定食などがメインになります。ラーメンは、並盛りと大盛りの二種類、写真は大盛りです。大盛りは、並2個分の麺が入っています。『特徴』しょうゆ味で、出汁は、煮干だと思われます。おばあちゃんの代から絶やしたこと無いスープが旨味を盛り上げてくれます。『トッピング』チャーシュー2枚(脂が多いが、かなり美味しい)メンマナルト1枚ネギ海苔1枚(写真は私のこだわりで、メンマ抜きのため、チャーシューをサービスしてもらっています)『席』カウンター7席ぐらい、奥のほうは荷物置き場になっていることがある。奥座敷も二つあるが、団体でしか使用できない。(おまけ)ここのヤキソバが変わっていて、出てきたときは、白い麺が見え、真ん中に特徴のあるソースがかかっている、それを混ぜて食べる。意外と評判がいいらしい。富士川にかかる蓬莱橋たもと付近(一番下に地図があります)この看板が目印うまいラーメンショップ【メニュー】ラーメンはそれぞれ、並・中・大の三種がある。盛りは多めで、中盛りが一般的なお店の大盛りだと思ってよい。○ビールこの他、セットとして、ラーメン・チャーシュー丼せっとがある。ラーメン中(一口食べた後)【特徴】ラーメンには、チャーシュー1枚、ワケメ、海苔2枚が入っている。麺は、ストレート、やや濃い口である。麺をどんぶりに入れた後、ほぐしたり、、混ぜたりしないでそのまま出す。店主のこだわりか?チャーシューは、注文が入ってから切る、これはこだわっているらしい。私の場合、3回目から「美味いな〜」と思うようになった。つけ麺は酢が入っている。夫婦でやっている、二人とも声が小さく、注文の確認が出来たかどうかわからないことがあるので、客のほうで、大声ではっきり注文したほうがいいかもしれない。駐車場は、店の前に4〜5台、店の横に4台くらい停められる。畳テーブル4人が二つ混雑時に、一人でテーブルに座ろうとするとカウンターに移動させられる。この辺は、客の常識でカウンターに座るべきだろう。店の前は、幹線道路が走っている。その前に富士川が流れる。見ると、富士山の頭が見える。(写真)目の前の蓬莱橋を渡れば、富士山が大きく見える。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。