NOTE2005年に渋谷のランチ日記からスタートしたグルメノートも今ではディナー中心。東京中を飲み干し、食べ歩くレストランBlog。【練馬/ビール】イタリアのクラフトビアが飲める珍しい店へ飛び込みで。イタリアではクラフトビアの事をビッラ・アルティジャナーレ(職人のビール)と呼ぶらしい。店は小さ目でカウンター数席にテーブルが5卓ほど。ドラフト「フレア・ビアンカ」。ウンブリア州のホワイトエール。トスカーナ州、スペシャルモルトタイプ。メソポタミア時代から食べられていた古代小麦。スペルト小麦で作られたビール。ロトリーノ(クリームチーズ、リンゴの生ハム巻き、バルサミコソース)24ヶ月熟成パルマ産生ハム国産豚のサルシッチャのグリルパニーニサルデッラ(白魚の唐辛子漬け)と卵黄とライムのタルタル。