手のひらを上に向けた左手にぶどうの房(ふさ)が載っている。国宝である薬師堂の中にそれはあった。左手にぶどうを持った薬師如来。丘陵地帯に広がるぶどう畑(ばたけ)。ビニールハウスもある。遠くになだらかな山々が連なる。平屋建てのモダンな建物。入り口(いりぐち)に石柱が立ち、玄関アプローチの脇には白い砂利が敷きつめられている。ここ山梨の地で、明治18年に創業したルミエール。実は、先ほど紹介したロンドンの見本市にも出展した企業だ。日光に照らされた黄緑色(きみどりいろ)のぶどう。ワインショップの店内。専用のワイン棚に寝かせて販売されているワインボトル。棚の上には、赤や白のラベルがずらりと並ぶ。した店内に整然と陳列されたワイン。テーブルに置かれた2本のワイン。ルミエールのワイナリー。建物内に置かれたステンレス製のタンク。横にたくさんのボトルケースが積んである。記された銘板が貼られ、横に数枚の写真と説明書きが添えてある。石碑の後ろに、格子状の鉄柵を被せた長方形の穴があり、下に空洞が広がっている。切り出された石を積み重ねたような壁。つなぎ目は水分がにじんだように、黒々(くろぐろ)と光っている。ルミエールの木田社長が、ある場所を案内してくれた。それが、こちらの、有形文化財に登録されている日本初の地下発酵槽だ。石蔵(いしぐら)の中。黒ぶち眼鏡をかけた白髪の木田社長が、石壁を示しながら話す。長方形の石を隙間なく敷きつめた壁。ところどころに金属製の丸いフックや、直径数センチほどの金具が埋め込まれている。壁際に寝かされた木の樽。その前で木田社長が説明を続ける。これは明治時代に造られたものでして、その当時はこの石のタンクを使ってフルにワインの生産がされていました。これは、世界でも類を見ない非常に貴重な歴史的な建造物であって、ワイン造りの、日本のワイン造りの歴史と言っても過言ではないかというふうに思います。水分がにじんだように変色した壁。白っぽくなっている部分もある。石蔵(いしぐら)の中はいくつかの壁で仕切られ、それぞれに木の樽が積まれている。黄緑色(きみどりいろ)の実をつけたぶどうの房(ふさ)。石についている自然酵母の影響か、ステンレスタンクとは一味(ひとあじ)違った、石蔵(いしぐら)ならではの複雑な味わいが醸し出されるという。漢字で書かれた木の看板が掲げられている。資料館の中。壁際に大きな木桶が展示されている。木桶の中には小石が詰められ、その上に手桶や、たらいなどが置いてある。別の一角には古い圧搾機。木製の巨大なたらいの中に、挽き臼のような回転する機械が入っている。圧搾機の土台部分には絞り汁を流す樋状の板があり、圧搾機の前に掘られた四角い穴に落ちる仕組みになっている。した展示スペース。十人ほどが入(はい)れそうな巨大な樽もある。こちらは明治37年(1904年)に建てられた、現存する日本最古の木造ワイン醸造所。現在はワイン資料館として利用されている。資料館の一角。白いポロシャツを着た白髪の男性が、木製の機械の前に立つ。機械は腰ほどまで高さがあり、左右に手回しの回転ハンドルがある。足元はトンネル状になっており、破砕物がたまる構造。そばに木箱が積まれている。白髪の男性の解説が続く。こちらはですね、ぶどうをね、破砕する機械です。破砕機ですね。昔、電気がきていないものですから、水力を利用したんですね。展示スペースに置かれた扉つきの巨大な樽。その両側に、横に寝かせたひと回り小さい樽が並ぶ。別の場所に保管された古い木の樽。表面が色あせている。展示されている圧搾機。もとで近代化を推し進める政府の後押しもあり、ワイン産業(さんぎょう)は拡大していく。破砕機の前で話をする上野館長。破砕機の上に開いた投入口(とうにゅうぐち)。金網を巻きつけたローラー状の物が見える。破砕機の下にあるトンネル状の部分。液体をためられるように、周囲の壁が高くなっている。上野館長の解説が続く。家内工業的な産業でしたけども、それがある程度大きな規模になったというのは、こちら(破砕機)が水力になってですね、そういうものが、産業が大きくなった一つの転換点になっているとは思いますけどもね。「日本のワイン市場」と題された棒(ぼう)グラフ。縦軸に単位を1,000キロリットルとした数量、横軸に年度。1965年からの統計。1970年のワイン輸入自由化を経て、86年頃まで、市場は少しずつ拡大を続ける。87年頃の「ボージョレ・ヌーヴォー」ブームで10万キロリットルを超え、弾みがつくが、90年代に入って一時低迷。90年代後半からの「ポリフェノール」による赤ワイン人気で40万キロリットル目前まで市場は急拡大する。2000年代に入ってから再び縮小し、2010年頃から再び、上向いている。昭和に入り、ワイン市場は徐々に拡大していった。、ブームとともに、市場は浮き沈みしてきた。覆われた頂上に光がさしている富士山を背景に、白ワインの注がれたワイングラス。ワイングラス越しに雪で覆われた頂上が見える。2009年、「甲州ワインを世界で認められるワインへ。白ワインの写真を背景に、次々とスナップ写真が紹介される。lass」の文字がスクリーンに映し出されている。ワインボトルを手に笑顔の集合写真。グラスが並ぶ部屋でスーツ姿の男性たちがメモを取る様子。大きなテーブルを囲む人々。それぞれの前に数種類のワインとパンが置かれている。パンフレットを片手にワインを注いでもらう外国人女性。富士山を背景にしたワイングラス。は、翌2010年1月から、世界のワイン情報の発信地・イギリスを拠点に、甲州ワインのプロモーション活動を開始する。茶色い壁の重厚感ある建物。白いあご髭を短く整えた男性が、笑顔で話す。デスクで話す仲田(なかだ)さん。後ろの窓にはポスター。「週末は山梨にいます。」のキャッチコピー。.(オーアイブイ)に登録しているぶどう品種でないと、向こうにラベルに甲州と書けないということがわかりまして。ぶどう棚に張り出した枝から、黄緑色(きみどりいろ)の房(ふさ)がぶら下がる。風に揺れる濃い紫の実。.(オーアイブイ)とは、フランスに拠点を置くワイン造りに関する研究機関。2010年4月、国内の醸造用ぶどう品種として初めて登録され、これにより、その名前をワインラベルに記載することが可能になった。ロンドンプロモーションをおこなって、このワインは非常に和食に合うんだということで、多くの人が認めてくれるようになったんですが、そういう中でぶどうの品種を書いて輸出ができなかったんですね。、バイヤーの方(かた)がですね、欲しいと言ったときに、そのぶどうの品種の名前を書けるワインが輸出できるってことは、非常に大きなステップだったというふうに感じています。仲田(なかだ)専務理事のインタビュー映像を背景に、画面の右下に漫画の表紙と、仲田(なかだ)さんをモデルにしたキャラクターが登場するカットが映し出される。実は、この仲田(なかだ)氏、いち早く甲州ワインと和食の相性の良さを見抜いていた一人で、漫画「美味しんぼ」に登場したこともある。山を背景にグラスに注がれた白ワインの写真。「甲州ワインを世界で認められるワインへ。コンセプトである「甲州ワインを世界で認められるワインへ。大きな葉の奥にのぞく、黄緑色(きみどりいろ)の実をつけたぶどうの房(ふさ)。書かれた金賞のロゴマークが添えられている。このコンテストは、イギリスのワイン雑誌「デキャンタ」が主催する世界的にも影響力のある国際ワインコンテスト。ステッカーが貼られている。受賞したのは、中央葡萄酒が製造する、こちらのワイン。ピンク色のシャツにグレーのジャケットを着た三澤社長が話をしている。2016金賞」の賞状。ボトルには金色に輝くステッカーが貼ってある。明野甲州」が金賞を取れたというのは、これは、まあいわゆるロンドン市場というね、非常に厳しい市場の中で甲州が知れたというのは、これは非常に大きいことであると思いますね。照りつける太陽の下、真っ直ぐに並んだぶどうの木が垣根のように連なる。四角い枠内に地図のイラスト。北西に明野町(あけのちょう)がある。幾重にもそびえる山々を背に、ぶどう畑(ばたけ)が広がる。受賞したワインの農園は明野町(あけのちょう)にある。ピンク色の半袖シャツを着た三澤社長が、ぶどう畑(ばたけ)の前で話をする。風に揺れるぶどうの葉。隙間からまぶしい光が差し込む。広大なぶどう畑(ばたけ)の奥に、ビニールハウスと大きな建物。三澤社長が話を続ける。日照時間(にっしょうじかん)がここ(明野町(あけのちょう))は非常に長いんですね。、光によって、糖度を含めて、そういういろんな要素っていうのが作られていくわけですから、ここは非常にすぐれた立地になります。小ぶりの果実が大量に実る枝。葉脈がくっきりと浮き出た葉が、風に揺れる。緑のカーテンのように続く、ぶどうの木の垣根。中央葡萄酒では、甲州ぶどうの品質を上げるために、工夫を重ねてきた。ぶどうが植えてある列のあいだが、一段低くなっている。膨らんだ黄緑色(きみどりいろ)の果実。7年間にわたる試行錯誤の末、盛り土をする高畝(たかうね)式栽培によって、糖度の高い甲州ぶどうが生み出された。2本並んだ白ワインのボトル。いずれも透明感のある淡い黄色(きいろ)の液体。ルミエールのワインショップ。さまざまなワインがディスプレイされている。2016」などと書かれた表示札(ふだ)がボトルとともに並ぶ。(いーゆー)向け輸出量」と題された棒(ぼう)グラフ。2010年から伸び続け、2014年には一気に1万本を突破。2015、16年は2014年を下回るものの、2017年に回復、2万本にまで急拡大する。(いーゆー)向けワイン輸出量は2010年の1,992本から2017年には20,000本にまで増え、着実にその数を伸ばしている。晴天のぶどう畑(ばたけ)。青い空に葉の緑色(みどりいろ)が映える。ぶどうの木を見つめる三澤社長。ワインショップ内で話をするルミエールの木田社長。この10年間、甲州ワインは、世界への挑戦を重ねてきた。建物の外で話をする三澤社長。言われるのは、ロンドンというのは、熱しにくいけど冷めにくいと言われてるんですよ。、こういうところでやっていかないと。甲州のようなね、いわゆる世界でひっぱりだこのものではないわけですから。掘り起こしていく必要があるのは、やっぱりある程度ロンドン市場っていうのを狙い目に...。ルミエールのワインショップ。先代はですね、いかにフランスのワインに近づけるかという形でワイン造りをしてきたと思うんですけども、われわれの時代は、いかにその日本の食事に合うワインを作るかというところに切り替わってきていると。逆にそれが海外の消費者に受ける一番のポイントだというふうには思っております。ぶどうの枝が風になびき、太陽の光をちらちらと遮る。見渡す限り一面のぶどう畑(ばたけ)。黄緑色(きみどりいろ)の実をつけたぶどうの房(ふさ)。明治時代から続いてきた伝統をもとに、たゆまぬ努力でその味わいを磨いてきた甲州ワイン。、本物のワイン」として、本場イギリスでも認められつつある。その挑戦は、これからも続く。動く世界地図をバックに、中が空洞になった地球儀がゆっくり回転する。ご提供(有料)について当サイトでオンデマンド配信中の番組を有料でご提供いたします。(一部、提供対象外のものがございます。el:03-3582-5219)までご連絡ください。著作権法で定められた例外の場合を除き、番組映像を複製することや不特定の人(外部者)に視聴させることはできません。リンクバナーについて「世界は今」のリンクバナーを用意しておりますので、ご利用ください。irefoxでご利用いただけます。osemite以降のバージョンで視聴いただけます。ubeでも配信しておりますので、もあわせてご利用ください。ご利用にあたって会社・学校等からご覧のお客様は、ブラウザのセキュリティ設定などによりご覧いただけない場合があります。その場合は社内のネットワー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