みていたら、スイーツのアイデアがうかんできました。2016マカロン屋の試作な平日はぱっとしないお天気と、予報どおりの空は、朝、予報外の雨もありましたが、いまはただ、ぱっとしないくもりの空になっています。しない日や、ご来店が少なくさみしさを感じてしまう日には、にぎやかなスイーツを増やしたくなります。2016そしてきょうもきょうも真夏日をすごされている方もおられるのでしょう。きょうの空は、うすいブルーです。うすい雲かもしれません。雲のようにとはいえないでしょうけれど、ふんわりシフォンができています。フレーバーがついているものも、プレーンのものも、そのままいただいて、おいしいシフォンです。きのうの「季節のトルテ」はすべて、おやつになりました。2016季節のトルテはどなたに...週明けのこの空はきっと。軽井沢は歩けば、自転車をこげば、汗ばんでしまうような、月曜日です。