-おいしいそば屋ガイド-手打ちそば又十(千葉県)鴨も味わっていただきたいレポート提出者:MORISAN39さん千葉方面から市原市に向かって国道16号を走って県道21号を曲がるとすぐ左側にお店はあります。赤い店頭幕が目立ちます。お店は小上がりはなく、テーブル席のみになりますが小上がりのかわりにテーブル席が暖簾に仕切られて個室のようになっていまして、とても落ち着いた雰囲気です。お蕎麦は3種類、田舎・せいろ・変わりそばです。どれも特徴があって田舎は驚くほど太く蕎麦の香りが強いです、せいろはややざらっとした食感ですが香りも良く一九の割合で打たれています。変わりそばは本日については、しそが入っていました、清涼感のある美味しい蕎麦でした。今回はやわらか鴨せいろ(三色に変更)を食べましたが、その鴨の柔らかくジューシーな事!手間ひまかけて作っていると店主から聞きまして・・・(作り方は秘密です、話は聞きました)ローストビーフの上等な感じので鴨くささはありません。私としてはぜひ鴨も味わっていただきたいです!つゆについてはやや甘めに感じます、出汁のいい香りがしていてせいろには良くからみます。お店は夜も開けています、仕事帰りなどちょっと寄りたいときに蕎麦をすすってみるのもいいなぁと思います。サイトマップこのサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、お控えください。