-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Friベトナム語の授業のあとは、友人のケーキ屋に遊びに行った。バスで45分、歩いて20分くらいです。お店の中から、外がよく見えます。冷房の効いた店内もいいが、外のテラス席も居心地がいい。今日は、新しい花が飾ってありました。(写真は逆光で真っ黒)。植木鉢をぶら下げられるように、お父さんが付けてくれたと喜んでいた。いう、自由な、手作りの空間が、すごく心地いい。「カップケーキ」が焼きあがった。それを、ひとつもらうことにした。「塩たまごとチーズのケーキ」に、なりました。焼きたてで、ふわふわしていて、すごくおいしい。お店の売り上げに、協力したい。そのために、ドリンクは一番高いものを注文。言っても、3万9千ドン。CARAMELうまい。大好きな「ドラゴンフルーツ」を、むいてくれた。(ドラゴンフルーツ)ドラゴンフルーツ食べながら、ベトナム語の宿題を教えてもらった。ベトナムの子供に人気のおやつ。これが、「食べ始めると止まらない」。今日、行ってみると、「いす席が、ソファー」に変わっていた。今、お店は大きな転換期を迎えています。一緒に経営していた友人が先週、アメリカに行き、今は一人で切り盛りしています。家族や友人の手を借りながら。来週から、「アルバイトを3人雇います。朝1人、昼1人、夜1人、で計3人。アルバイトの賃金が払えるか、心配だがとにかく見守ろう。月曜日は、お店を休業して、大改造をします。「壁一面に、絵を描くと。アートのデザイン見せてもらったが、なんかベトナムらしい。知り合いの大学生が、壁に直接描く。(建築大学で、デザイン学科で、学んでいる21歳の大学生)。ベトナム人の性格からすると、失敗してもこれできれいと言いそう。壁に直接描くのは、すごく難しそうだが、修正不能にならないことを願う。次回、どんな感じになっているか、楽しみです。アルバイトがしっかりと働いているかも、チェック。(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。