海外旅行を健康にすごすためにやっておくこと男のシンプル料理やコツを書いていきます。結構な頻度で家の冷蔵庫にある納豆、いつもあるのが当たり前で食べるのを忘れて賞味期限が・・・なんてこともたまにあるので今日は納豆を美味しく食べようと思います。大根おろしそのままでも美味しいよ!と純日本人達からのツッコミが聞こえてきますが、管理人は納豆のねばねばがあまり得意ではありません。生卵を入れたり、食べ終わってから牛乳を飲んで口の中に残ったねばねばを流すと話すと『無理無理きもーい』と女の子に言われて何だか自分が否定された気分になったこともあります。wさて管理人のもてないトーークは置いといて今回の主役の納豆!基本は醤油や付属の白だしを入れるのですが、今回は自家製のもろみをペーストにしている奴を入れました。いっても米麹に醤油やみりんを入れた奴なのでほぼ醤油麹ですがw手作りもろみの詳細はこちら⇒手作りもろみにチャレンジしたら醤油麹の延長線上に麹を使ってみようと思ったきっかけはたしか、塩麹を作った人がテレビで特集されていて、麹には旨みもあるし、卵のタンパク質を分解するして旨み成分にする効果があると話していたからです。大根は自家製で絡みが少なかったので市販の物を使う場合は辛みがあると思うので量を少し減らした方がいいかもしれません。上をクリックして頂くとブログ村のランキングに入れます。ブログ村に登録してない方でもクリックして応援できます。※変なメールとか来ません、むしろ面白いブログあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト関連記事ごま油を使った手作りドレッシング玉ねぎが取れる時期になりました。我が家にはドレッシングが常備されていません。...フライパンで焼きネギしても美味しいスープのベースにも焼きネギをフライパンで作ります。...ふわとろオムライスでにんにくを使ったケチャップライスふわとろオムライスを作ろう!そう思ったのですが鶏肉が無かったのでのにんにくを使ったケチャップライスにしました。長くなったので今回はケチャップライス編です。...風邪を早く治すにはビタミンC割と睡眠をしっかりとっていたので、ここ数年は風邪はめったにひかなかったのですが、今年は人が多い職場に行き睡眠不足だったこともあり、すでに2回風邪をひいております。...肉を低温で茹でるととても柔らかくなる肉を低温で茹でるととても柔らかくなります。今回は豚のこま切れで紹介しますが牛肉でも鶏肉でも使えます。...PREV豆腐をチヂミを入れてヘルシーにNEXTハチミツバターは火を入れないほうが良かった。海外旅行を健康にすごすためにやっておくことおっくんのシンプル料理のコツブログ男のシンプル料理やコツを書いていきます。