2019.10.22この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「バードフレンドリーコーヒー」とは、森林と渡り鳥、生産者を保護する守る農法、プログラムのこと。1999年に、アメリカの「スミソニアン渡り鳥センター」が発足させた。「サスティナブルコーヒー」の取り組みのひとつ。「サスティナブルコーヒー」の主な取り組みは、以下の3つ。「バードフレンドリーコーヒー」の認証条件は、以下の通り。「有機栽培を行い、森に11種類以上の樹種があり、約20%を15m以上の大木が占め、約60%を12m以上の中木が占める」コーヒー豆の「大量生産の波」のせいで、収穫の機械化や生産コストの削減が求められ、木陰を作るために木が伐採された。それにより、渡り鳥が減少したことが問題になり、プログラムの発足に至った。おんどコーヒー豆の栽培は、標高が高く、涼しい場所が必要。生産と収穫の効率化のために森林を伐採したせいで、渡り鳥の休息地がなくなってしまいました。そんな問題を、解決するための取り組みです。コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。ondo-coffee.com2019.08.27スポンサーリンクランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。