2年生の子供たちが、養魚場の見学に来ました。この日の給食にはここで育った鮎が出されました。講習会に行ってきました。食中毒についての内容でした。山岡小学校にて魚の食べ方の食育講座を行いました。給食には大垣市産の水都あゆが出され、箸を使って上手に魚を食べていました。毎日台車もしっかり洗浄しています!衛生管理の基本ですね。花王の方に来て頂き、衛生講習を受けました。できる事から改善していき、衛生管理の基礎を身につけていきたいです。更紗あまご更紗あまごが中津川から届きました。今朝、箱詰めしたので新鮮です。これからは気温が高くなるため、氷の量を増やしてもらいます。温度チェック先日に引き続き、更紗にじますが鮮魚(チルド)で搬入されました。