岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。藤正庵!!営業所からほど近い手打ちそばの藤正庵さん、今年も会社の同僚と仕事納めのランチにやって来ました。蕎麦好きが高じて自宅を改装され開業された当店、師走のこの時期は特に混み合う人気店さんです。年末なので開店時間を少し早められていますね、11時15分頃に入店、同僚6人と真ん中の大テーブルに着きます!注文は「ざるそば(800円)」+「赤飯だし巻きセット(300円)」、待つこと10分少々でやって来ました。いつもはおにぎりセットを注文しますが今回は新しい赤飯を選択です。そばは細くしっとり食感ですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、この細さで綺麗に切り揃えるのはかなり熟練の技でしょう。つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸で出汁を取っています!、少し甘い味わいですが濃さは十分、いつも半分程度しか使いませんが残りは蕎麦湯用になります。赤飯は高梁産もち米(白兎餅)と大納言小豆を使用されています、素朴で昔ながらの赤飯はざるそばとの相性もバッチリです。上海飯店!!今日は朝から雨模様、冷たい雨に濡れながらランチに訪れたのは柳町の「上海飯店」さん、他のお店は大半が夜営業なので昼でもひっそりと営業されています。店内は入ってすぐのカウンター席と奥のテーブル席、整然とした雰囲気ですね。遅い時間帯でしたので先客さんは居ません!注文は上海焼きそば(800円)、厨房で大将が大きな中華鍋を振ってくださいます。彩肴(さき)!!師走終盤のランチで訪れたのは邑久町福元の「彩肴(さき)」さん、長らくBMしていた定食屋さん、数年の時を経て訪問です。幹線道から少し中に入った立地、駐車場と入口は住宅街の中に入った側になります。店舗前に2台程度駐車可能です!店内はカウンター席と小上がり席、広くはありませんが居心地いい空間になっています。おひとり様なのでカウンター端っこに着きます。定食9種の中からシーズン・インしたカキフライ定食(950円)を頂きましょう。待つこと10分少々で配膳、サラダもしっかりで小鉢は2品、充実の構成ですね^^カキフライは揚げたてジューシー、最盛期のサイズではありませんが十分食べごたえある大きさに満足です。徒歩5~6分でしょうか、アーケードのない商店街に位置します。それでも入れ替え時でそれほど待つことなく10名座れる大テーブルに着きます。座って吃驚、10名相席で外人さん8名...これはミシュラン一つ星の威力なのでしょうか!!注文は「鴨汁そば(1600円)」、外国人観光客の中で静かに待ちます...20分少々でやって来ました。素敵なざる容器にこんもり盛られたざるそばが見事です^^蕎麦は細切り十割、ザラつきは一切なくしっとり感ありますね。そのまま口に含むと爽やかな蕎麦の風味、もっちり感もあるのには驚きました。鴨汁はかなり濃厚な味わい、醤油と味醂に鴨脂が溶け出し完全一体、そばを浸けても薄まることはなく、最後まで濃度を保ちます。やって来たのは倉敷市片島町の鳳凰さん、数年前にBMでやっとこさ訪問です。倉敷市内中心部から玉島に抜ける幹線道路沿い、外観は老舗焼肉店の印象でしょうか。店内はテーブルが整然と並んでいますね、年季の入った内観ですが整理整頓されており、居心地いい空間になっています。13時前で先客1名さんでした!注文はシェフおすすめの中華ランチ(990円)、ご年配の店主さんが手慣れた手付きで中華鍋を振ってくださいます。鶏唐は中サイズが2個、カラッと揚がって香ばしい味わい。