cake...初めてのロールケーキ。13:57:04代わり映えしないけど、記録のために。24日にチョコ星人のご両親のうちでディナーだったので、手ぶらでは・・・という訳でブッシュ・ドゥ・ノエルを持っていきました。現地で粉砂糖を足して、ブラックベリーを飾ってシンプルに。オーブンシートってデフォルトでノンスティックじゃないのか??どうにか誤魔化したので、誰も気付かなかったみたいだけど(笑)スポンジ生地は、抹茶のロールケーキの生地。クリームは、究極のチョコレートケーキのチョコレートバタークリームです。持ち運びには生クリームよりバタークリームの方が安心です。バタークリームを美味しく食べるコツ。食べる前に室温に戻してください(←これは絶対!)両端を切るのは冷やして硬めの時に切った方が楽なので、写真はちょっと硬そうですけど。バタークリームが嫌いという人は、大体冷蔵庫から出して時間が経ってないケーキを食べていることが多いと思います。食べる数時間前には冷蔵庫から出しておいた方がいいと思います。クリームを触って、とろっと泡立てた生クリームのようにやわらかかったら食べ頃です。trackback:1[オカシ。コメントは承認されるまで表示されませんのでご了承下さい。|フォアグラのMi-Cuit。チョコ好きサンタさんへのクッキー。