itLinkedInPocketCopyきっと君は来ない~一人きりのクリスマスイ~ブおぉいえぁ~クリスマスってなんだよそれ、おいしいの?的なことすらも忘れていた去年のクリスマス。仕事から帰ってご飯食べて飲みながらそろそろ寝る準備でもしようかと思いかけていた時に、普段は鳴りもしない携帯が鳴るわけだ。誰?結構夜中ですけど...。そこには私が最後に働いた飲食店の従業員の名が。仮にこいつをビーバーと呼ぼう。)このビーバーは私が働いていた当時バイトで入ってくれていた。私とオーナーシェフの仲は結構、険悪だった。とある日、オーナーシェフがこのビーバーを来月から正社員にするからレオさんバイトになってくれない?と言ってきた。瞬時に腹を括った私は、レオバイト?私を辞めさせたいだけでしょ?ストレートにそう言ったらいかがですか?でしたら引継ぎもあるので今月いっぱいはまだ働きますが、今月末で辞めさせていただきます。オーナーいや、誰も辞めろなんて...ゴニョゴニョこいつどこまで卑怯なんだか。退職願も翌日には渡しビーバーに半月ほどかけて引継ぎをしたのだけれども、仕事量多くて当然すぐには覚えきれないワケですよ。言って私は2.5人分ぐらいの仕事をして、その上売上にもかなり貢献していました。これだけは自信持って言えます。今思うと、よくできたなって鳥肌立ちますよ。オーナーシェフに盾突こうが険悪であろうが、ヤツが私をクビにしなかったのはこういった理由である。事務作業やら実務にも慣れないビーバーだったけど彼なりに頑張っていましたし、ぼちぼち慣れればいいよくらいに言ってたら、オーナーシェフは年賀状の作成やら住所録やらの作り方も教えといてって言うんですよ。エクセルやワードまで教えとけってこと。は?年賀状?今、まだ夏にもなってませんけど?っていうか、そもそもPCの操作が初心者並みのビーバーにどうやってエクセルの使い方教えるワケ?アタシだって自分で休みの時とかにコツコツ独学して、やっと市販ソフトには劣るものの使い勝手の良い売上表とか作れるようになるのにどんだけかかったと思ってんの?店の予約システムもいろんなWEBツールやら勉強して地道な努力で作ったんだよ?それをたったの半月でどうやってできるようにするワケ?それにPC使えない、勉強すらしようともしないお前が言うな。人手が足りてるならそれでいいんですよ?人手が足りないからもう一杯いっぱい仕事抱えなきゃならない羽目になるわけだけれども、できればできるだけ仕事量は増えます。ビーバーにはエクセルとかはもう自分で勉強するしかないから、とりあえず今ある表の関数とか入ってるところいじらなければいいだけだからと言ってコピペの仕方と復元の仕方だけ教え、年賀状はもう業者さんに投げろと言ったんだけども。アタシPCの先生じゃないし。他に引き継ぐこといっぱいあるし。効率を考えれば業者さんに投げる方がビーバーのためだからだ。引継ぎもほぼ終わり退社まで残り1週間を切ったころ。最後だからと一人で店中の大掃除を毎日し、掃除するところもなくなってきたので他に掃除することありますか?と聞いたところ、いや、無い。(板挟みになって辛い...)狭い店に3人しかいないんですよ。仕事引き継いだばっかりのビーバーにそんな指令出せるはずもなく、そして退社するまでは私は社員のはずなんだけども。指示がないのなら引き続き掃除できるところ見つけて致しますがそれでよろしいですか?掃除するところもないけど仕方ないからキレイなところをまた掃除しました。掃除と皿洗い以外の仕事をさせてもらえない。お客様の対応もさせてもらえない。こんな陰湿な仕打ち、一生忘れないけど。歯を食いしばって1週間耐えました。4年近くも頑張って店を支えた人間に対する仕打ちがそれなのね...。バチが当たればいい!と思っていたのだけど、時が経ち飲食業界の社畜という呪縛から解放されもうそんなことどうでもよくなっていたら、まさかのビーバーからの電話ですよ。もしもし...?ビーバーです。レオさん、オレ辞めようと思ってるんスよ。ま、そんなこったろうと思ったよ。1年後に2号店を出したい。2号店目に予定しているのは常連のお客様がらみの物件。立地条件良くお客様情報によるとビルの完成が1年後。このお客様のいろんな太い繋がりを利用したいという目論見がオーナーシェフにはある。お客様情報を鵜呑みにし、早速2号店目を任せる料理人を探して条件の合う料理人ゲット。この頃実際にはビルの建設さえまだ始まっていなくて、少なくとも1年では完成不可能な事判明。(だけど1年ちょっとくらいなら今の店で料理人を働かせるだけの余力はある。今ここで捕まえとかないと料理人探し大変だし。レオ退職の翌日から料理人(ゴリラと呼ぶことにする)とビーバーが入社。3人体制での営業が始まる。2号店目にと予定していた店舗のビル自体の完成が1年後には絶対無理なことがゴリラにバレる。ゴリラは1年後に2号店目のシェフにという条件で前の店を辞めて入社したのに、ゴリラ2号店目はいつになるか分からない、社会保険いつ入るのか分からない、前の店では料理長やってたのに今は皿洗いやら仕込みやら雑用ばかりやらされるんですけど。約束が違うとなり、ゴリラさん今月いっぱいで辞めること決まったんすよ...。この二人が社会保険にこだわるのは家族がいるからだ。ちなみにこの2号店計画は私も知っていた、というか2号店には私は反対していた。やるなら他の事業をした方がいいと。前の店ではバリバリ料理作っていたゴリラを料理もさせず飼い殺しにしていたのだ。辞めたレオさんの悪口しか言わないし、うんたらかんたら...。(散々悪口言いながらもレオはそれでも仕事だけはできたと言っていたらしいが、これは単にビーバーへの当てつけに言ったのだろうと想像がつく)だから俺もレオさんの事あんま良く思ってなかったんだけど、やっとレオさんの気持ちや行動が分かってあの人の言動のおかしさに気づきました。レオさん、すんません。そんなのどうでもいいよ。大事にされていないことに、使い捨てにされていた事に気が付いた?ハイ、遅まきながら。社会保険とか入るわけないじゃん。そもそもの計画がお客様がらみのビルに店舗構える前提とかおかしいでしょ。従業員の人生よりお客様とのパイプが大事なんだよアイツは。この店のお客様はオレの料理を食べに来てるんだからと言ってゴリラに料理させてないんでしょ、どうせ。