コラボメニューが提供されます。酒粕を使用したここでしか味わえない貴重な料理をご紹介します。四季」は天井から空が見える吹き抜けで、開放感抜群の空間です。実はタンパク質・ビタミン・ミネラルなど栄養豊富な酒粕。1日の始まりの朝食にぴったりな食材なんです。コンソメゼリー添え血圧の上昇を抑えるペプチドを6種類も含んだ酒粕と、糖尿病や高血圧予防の効果がある玉葱の最強コラボメニューです。出典:asatan玉葱の苦みはなく、甘さが強くてとても食べやすかったです。酒粕を入れることでコクが増し、ほのかに香りを感じました。玉葱と合うのか?と思っていましたが、あっという間に食べきってしまいました(笑)前菜にぴったりなのでまずはこちらで風味を楽しんでみましょう。■酒粕フライドチキン北海道産の手羽元に、お肉を柔らかくする効果を含んだ酒粕を加え、2時間漬けこんでから仕上げたこだわりメニューです。並べられた大きな手羽元が食欲をそそります!出典:asatan最初の感想は、柔らかい!とにかく柔らかいんです!これが酒粕の効果で本当にホロホロとお肉がほぐれていきます。衣はサクッとしているので食感の違いも感じられます。スパイスがとっても効いていて味がしっかりしているので食べ応えもありますし、時折酒粕の香りがフワッと口の中に広がる感じがたまらないです。■酒粕Pizza酒粕・チーズ・味噌を使った発酵食品の組み合わせが絶妙なコクを生み出す一品です。酒粕にチーズを合わせることでカルシウムを効率的に補えるようになっています。出典:asatanモッチモチの生地には酒粕も練りこまれており、チーズが絡み合ってとても濃厚な味わいです!酒粕の香りは強めなのに、まったく嫌な感じはしなく良いアクセントになっています。酒粕入りモルネーソース酒粕と同様にビタミンB1が多く含まれた豚肉を合わせた一品です。ビタミンB1には糖尿病予防とダイエット効果もあるんです!出典:asatanこの料理、めちゃくちゃおいしいです!豚肉は5時間も煮込んでいるそうで、箸で掴んだ瞬間に「え?これ豚肉?」と思うほどとろけるような感覚です。酒粕・卵黄・ホワイトソース・チーズなどが合わさったソースがかなり濃厚!酒粕が入ることによりコクがグッと増し、クセになる味わいです。煮込んでトロトロになった豚肉の繊維の間に濃厚ソースが入り込んで最高の組み合わせに♪もう一回食べたい...(笑)■酒粕フレンチトーストホテルウィングインターナショナル旭川駅前の朝食で人気のフレンチトーストに酒粕を合わせたものです。出典:asatanトーストは、酒粕ピューレを混ぜたものに1日漬けこんでおり、中までしっかり味が染みています。酒粕の香りがすごく強いわけではなく、ほんのり香る程度になっていて、バターや牛乳の甘みと上手くマッチしています。家で作ってもこんなにフワッと仕上がらないんですよね...。プロのシェフが作る酒粕風味のフレンチトーストを是非!■酒粕パンナコッタ酒粕のパンナコッタは聞いたことがないですよね。酪農王国だからこそ実現したオール北海道産のデザートです。出典:asatan日本酒ジュレと甘酒風ソースが合わさっており、乳製品のコクを感じたあとにスッと抜ける甘酒の香りが不思議な感覚です。すごくマイルドな甘酒の香りなので、コクと香りのバランスが良く、全然くどくないです。パンナコッタ特有の適度な食感もあり、意外と食べ応えもありますよ。季節の果物とクリームが飾られた見た目も色鮮やかで綺麗なので、スプーンを入れるのに少し躊躇しちゃうかも!全種類食べてみて...ここで重大発表。日本酒や甘酒の香りは大好きで、友人が飲んでいるお酒のビンなどを借りて匂いだけ感じていました(笑)そんな私でも全部本当においしかったんです!「酒粕はとても健康に良いので、お酒が苦手な方でも食べられるように味のバランスを考えて作っている」というシェフの言葉通り、どれもお酒の風味をしっかり感じながらおいしく食べられる料理でした。今後は6種類のメニューの中から数種類がローテーションで朝食に登場するので是非味わってみてください。要望があれば宴会メニューでの提供も可能!随時酒粕を使った新メニューも考案していくそうです!PR通常の朝食メニューもこんなに充実!北海道ならではの食材を使用した朝食メニューも豊富なんです!一部をご紹介しますね!出典:asatanこれは反則ですよね...イクラの他にも甘エビやサーモンなど海鮮食材もたっぷりです!出典:asatanテレビでも紹介された旭川グルメ定番の新子焼き!甘みの強いタレとプリプリの鶏肉が相性抜群!出典:asatanもちろんジンギスカンも!北海道に来たらこれは食べないといけませんよね。出典:asatanちなみに外の景色はこんな感じで買物公園も一望できちゃいますよ。駐車場:ありTweetこの記事のキュレーターasatanasatan公式アカウントです。※動画あり昭和の酒場風情が人気のグルメスポットふらりーと。その中で、酒処としての風情をよりふくよかにしているのが、趣きある熱燗によるおもてなし。呑兵衛を惹きつけるのが旨い「焼燗(やきかん)」だ。呑兵衛の筆者がずっと以前から通っている4軒の、心まで温めてくれた情緒ある焼燗を紹介したい。とまと】をご紹介します。旭川】の魅力3つ旭川に住んでいると市内のホテルに宿泊する機会ってなかなか無いですよね。旭川」に実際に泊まってきました。魅力がいっぱいで書ききれないのですが、そのうち3つの魅力をご紹介します。ホテルが続々オープンしていますね。人気は「旅の疲れを癒せる」でしょうか。翌日の旅のプランニングをするのには最適の大浴場付きはいいですね。そんな、充実したJR旭川周辺を紹介します。10:30【新酒の季節がやってきた!】出来たての新酒を飲めるのは今だけ!年も明け2020年に突入し旭川近郊の蔵からも新酒が発売される時期になってきました。今回は2つの蔵から出される新酒をご紹介していきます。【まるで南国?!】ベビーフェイスプラネッツのランチ!旭川市忠和にあるベビーフェイスプラネッツというお店をご存知でしょうか?先日、友人たちとランチで訪れたのですが、とても個性的で面白いお店でした。皆さんに知って頂きたいと思ったので、今回はベビーフェイスプラネッツの魅力を紹介します。17:12一人出張先のホテルで味わう【旭川】のうまいもの!3選その土地の美味しいものを味わうのも旅の楽しみの大きな要素ですね。札幌には何度も行っているので、あまり楽しみなグルメがありません。そこで、今回は旭川の美味しいお酒と美味しいおつまみをホテルに持ち込んでみました。空前の猫ブーム!猫を飼いたいけど飼えない。猫は飼ってるけど違う猫とも触れ合いたい。思っている方に旭川で行ける「猫カフェ」を紹介します。Dance】の紹介です。小さい子を持つ親としては、小学校入学前の幼児が特典を受けられるお店があると嬉しいですよね。旭川のJR四条駅から徒歩圏内に、未就学児にメリットのあるお店を見つけましたのでご紹介します。