ラガブーリンから戻ってきて、さて夜のお店へと思ったら雨。止むのを待つうち、そのまま撃沈。目が覚めたら10時前。あきらめることにしました。2018/9/30(日)スコットランドのボウモアは、現在、9月30日の8時。950hPa、瞬間最大風速が60m/sと、時速に直すと216Km/hとえらい事になってます。こちらボウモアの風も強いですが、飛ばされないように。スコッチの聖地巡礼2日目はLAGAVULINから。ポートエレンのビンテージが並んでいます。1994年に閉鎖になった蒸留所ですが、間もなく復活とのアナウンスがあります。このビンテージ、50万円クラス。蒸留所の横の川は、水が茶色い色。ウィスキーが染み出てるのではありません。ピートとか土壌の色でしょうか。LAGAVULINの見学ツアーも基本的に撮影禁止。いくつかの場所はOKです。今日はマッシュから蒸留までやっていて、目の前でポットスチルから流れ出るのが観られました。見学が終わって試飲は蒸留所限定で。見学者の試飲スペースが雰囲気いいです。アイラ島の蒸留所の立地ですが、こちらも海沿いにあります。ショップでGrooverを試飲したのですが、日本でも買えるので我慢。雨が振ったり止んだりですが記念撮影してます。通算7蒸留所目のLAPHROAIG(ラフロイグ)。こちらのツアーも、凄く写させてくれます。ラフロイグにはチャールズ皇太子が来訪されたようで、その写真が飾られています。今まさに火が入ったポットスチルから流れるスピリッツやマッシュも身近に見ることができます。説明は半分もわかりませんが、楽しいです。間もなく復活を果たすポートエレン。モルトの蒸留は始まっていますが、製品化されるのはまだまだ先。どんな味になるのか興味深いです。取水場は工場のすぐ近所。海沿いですが、淡水が出るそうです。時間が出来たので、ビュースポット回り。ビーチは夏になると、海水浴客で賑わうそうです。ラフロイグのピート畑。この原野からピートを切り出し、乾燥させてるそうです。取り尽くせなさそうな広さです。アイラには8つの蒸留所が操業してますが、最後にBOWMORE。SUNTORYが母体です。LAPHROAIG同様に乾燥中の麦に触れたり、ピーティング中のスモーキーさも体験出来ました。奥が深いスコッチの世界。ボウモアの見学ツアーのテイスティングでは、12、15、18年。試飲室でシングルモルトをいただきます。いただくのはグラスの1杯にして、ハンドフィルと蒸留所限定をいただきます。今日は自分でボトリングすることは出来なかったので、ハンドフィルは飲むだけ。27年ものですが無料でした。買って帰ろうと思っている蒸留所限定は有料でした。FILL27年モノが無料で試飲できました。蒸留所限定を飲み、購入はこちらに決定。つたない言葉に付き合って、コンプリートしてくれたドライバーのDONALDさんに感謝。明日?ARDNAHOEアイラに8番目の蒸留所が出来ます。その会社が、ボトラーズものやラムを売るショップをやってまして、帰りに寄りました。ウイスキーを売ることができるまで10年はかかります。Ellen)とブローラ(Brora)が、これからオープンします。スコットランド政府も、年間40万人を超える観光資源ととらえているようです。昨日できなかった夜の部へ。教会まで送ってもらいました。ボウモアの街は海に面した街です。宿でもドライバーのドナルドさんにもおすすめされたボウモアホテルのBAR。早くにPUBに着いたのでまずはビール。エジンバラのCALEDONIAN。アイラから始まったのか知らないですけど、ここアイラ島は牡蠣が有名。これをアイラでやりたかったのです。ボウモアホテルのPUB、ありがとう。アイラ島のボウモアは9月30日20時前。台風は過ぎ去ったようですが、風の流れからすると、明日はメチャメチャ暑くなりそうですね。被害が少ないことを願ってます。徐々に夕暮れになってきました。