グルメran南関そうめん(猿渡製麺所)の値段や通販お取り寄せは?売り切れ注意ツイートシェアGoogle+はてブPocketこんにちは~!お盆で熊本に行っていきました~!7月に盆??って言われますが、熊本は7月盆と8月盆があるんです。熟年の職人さんが手作業のみで仕上げた一切機械を使わず300年前と同じ製法を守り続けている日本でも他に類を見ない珍しい素麺です。作り方は、来る日も来る日も早朝7時から生地作りを始め、それを1時間こねては寝かせを繰り返し、その後伸ばしてなどの作業をなんと2日間!!もかけて手作りされているようです。この方法は江戸時代から現地に伝わる伝統的な手延製法なんですって。半年間!!も寝かせてからようやく販売されるそうで、とても手間暇かかっていることがわかりますね!ちょっと写真を見てください!!▽左が雪糸素麺で右が普通の素麺です。́ω`*)ちなみに南関に住んでいる親戚が買いに行った際は売り切れだったようです。゚;テレビの撮影が来た時に、お店でたまたま13年前の素麺が出てきたみたいで、その13年前も美味しく頂いたそうです!ヮ(゚д゚)ォ!お店の方いわく、常温で湿気のないところに(せんべいが入っている缶の中に入れるなど)湿気のないところで保管していれば何年も大丈夫とのこと。年数たった素麺も味が落ちることなく美味しいようです^^いくつか購入して数年寝かせてみてどう変わるか食べ比べも面白いでしょうね♪スポンサードリンク通販お取り寄せは?ふるさと納税サイトのふるさとチョイスや鶴屋オンラインストアで販売されていましたが、今のところどちらも売り切れで猿渡製麺所のみでの販売となります。2週間ほど前に見た時はふるさとチョイスに記載されていましたが今は売り切れなのかなくなっていました。(2018年7月15日現在)電話で問い合わせてみたところ、猿渡製麺所からの発送もあるようですが、今の時期だと注文して2週間ほどかかるようです。夏のお中元シーズンが過ぎると、ふるさとチョイスや鶴屋オンラインでの購入もできるようになるかもしれません。2日で200束ですから、注文が殺到したら購入は難しいでしょうね^^;南関町の素麺の歴史は250年とも300年とも言われており、明治中期には200以上の製麺所があったようです。当時、町中ではそうめん干しの光景が多く見られていましたが、現在は9件の製麺所が残っており昔と変わるぬ製法と味を引き継いでいます。一本一本しっかり麺の食感が伝わってきて、今まで食べてきた素麺とは別物で驚きでした!!!麺自体にしっかりと弾力があり、またしなやかで、水っぽさが全く無い!!!正直今まで食べてきたそうめんは何だったのかと思えるくらい大変美味しく感動しました。この素麺を食べると普通の素麺が水っぽく感じてしまい食べれなくなる方もいるかもしれません^^;夏の暑い時期に食欲がなくてもスルスルとすすむあのみずみずしい素麺が夏の定番でした。子供の頃からよく食べていたので懐かしさもあり、あれはあれで美味しくいただけますけどさらに大人向けというか上品な素麺だなと感じました。今年も帰省のついでに購入しようと電話をかけていましたが、たまに繋がらないときがありました。受話器が上がっているんじゃないのか?というくらい1日中全くつながらなくて、時間をずらして10回ほどかけてみましたがずっと話中の日もありました^^;なので、注文するなら早めがオススメです!ちなみに今年は7月12日受け取りで1週間前に電話で10束8つと18束2つと無事に確保できました。今年は去年より本数が多く早めに注文しないと!という焦りもあり買えるか不安でしたが、1週間前でも間に合うようです。※電話で確認が必要です。レンタカーが断然オススメです!レンタカーの最安値チェクは楽天で↓まとめいかがでした?南関そうめんの歴史がこんなに長いなんて正直私も知りませんでした^^;機械が発達して便利になった世の中で、未だに手作業にこだわり続けている職人さんは日本でも貴重ですよね!そうめんの生地は季節や天候、温度などの変化で仕上がりにも差が出るでしょうし、機械には出せない絶妙なさじ加減といいますか、一番美味しい状態に仕上げるためにはやはり機械ではなく人の手で仕上げることが大事なんでしょうね^^読んでいただきありがとうございます!また、食べたときには感想を追記します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。南関あげ(岡田商店)値段や通販は?東京の販売店も調べてみた大川立樹(フジテレビアナ)の身長や高校大学はどこ?彼女はいるの?RECOMMENDこちらの記事も人気です。