【注意】1、勧誘やナンパ、営業目的の参加は御遠慮願います。2、当日のキャンセルや冷やかし参加ボタンポチ!は困るので、やめてください。tomotomoどうも、Barista’sDaydreamCoffeeです。「注ぐお湯の量を調整しながら注ぐ!」が、あります。ヤカンでも勿論、お湯を注ぐことは出来ます。お湯がドバーって出たり、ドリッパー内で粉が暴れます。細く、ゆっくり、丁寧にお湯を注ぐには、ドリップポットは必需品になります。おススメのポットは?この、TAKAHIROは、おすすめです。ハンドドリップの大会に行くと、かなりの方がこのメーカーのを使っています。お湯の調整もしやすいです。色や大きさのバリエーションも沢山あります。こちらも、おススメです。温度調整機能付きこちらは、湯温を設定する事が出来ます。コーヒー抽出には、温度も大事になってきます。現在うちのバリスタは、出張イベントの際こちらを持っていきます。おすすめなので市販されている物でもいい物はたくさんあります。実際店舗でもってみて、しっくりくる物がいいかと思います。家にコーヒーミルがあると、美味しいコーヒーが飲めます。酸化もしますし、香りも飛んでしまいます。豆を入れて、ゴリゴリと豆を挽けばコーヒーの香りが漂ってきます。見た目もスタイリッシュ!!場所も取らない。分解してしまえば、持ち歩きも出来る程コンパクト!透明の部分には、挽いたコーヒー豆が見えて挽目が確認できます。お値段もそんなに高くないので、ご家庭ではこれで、十分ですよ!持ち歩きも出来ますから、アウトドアにも持ってこいです.外で飲むコーヒーは、最高に美味しいです。@baristaどうも、バリスタズデイドリームコーヒーです。海外のコーヒーが沢山日本で展開し盛り上がりました。何がどう凄いのかよくわからなかった方も多いと思います。抽出を売りにしたお店も沢山増えました。今年は、コーヒーアレンジする!のが、流行りそうな予感です。昨年夏は何が起こったのか!?トニックウォーターにエスプレッソを入れる、エスプレッソウォーターを出す店が増えました。今年はさらに、大人志向になり、コーヒーカクテル!!が、熱くなりそうです。コーヒーにアルコールやリキュール、食材等を合わして新しい味を作り出し、魅力たっぷりのカクテルを作り出します。昨年、ストレートのコーヒーの味の底上げを業界全体で頑張りました。その為、美味しいコーヒーがとても増え、コーヒーが美味しいのは当たり前の時代になりました。コーヒーの楽しみ方を増やす為、カクテルとの融合がはじまったのかと思います。機会がありましたらお試し下さい。こちらの本に、沢山お店が紹介されています!コーヒーカクテル特集!↑こちら(画像クリック)から、購入できます。本屋で見かけたら、除いてみて下さい。法人、個人に問わずバリスタのレベルアップに貢献いたします。お店に出張型から、場所を借りてのワンツーマン形式のレッスンまで幅広く対応致します。個人希望の方は、初めてマシンに触る方でも丁寧にエスプレッソのノウハウを丁寧に教えます。)申し込み、お問い合わせは、baristasdaydreamcoffee@gmail.comメールにて、お問い合わせお願い致します。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。