めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ比較的簡単に作れるイチゴのタルト☆春いっぱい苺スイーツ(オマケつき)2012年03月22日クッキー台のタルトが好きなかたは、ぜひ見ていってくださいませ。比較的簡単に手作りに挑戦できるレシピにしました。クッキーのタルト台に、カスタードとイチゴを並べます。甘さは控えめですので、切り分けて食べるときに、はちみつをかけると合うなぁと思いました。他のジャムやフルーツソースでも、素材がシンプルなので大丈夫です。イチゴは「あまおう」を使いました。カスタードクリームを作ります。耐熱容器に、卵黄・グラニュー糖・薄力粉・あればバニラビーンズを入れて混ぜ、少しずつ牛乳を入れ混ぜていきます。ラップなしで1を500Wのレンジで1分加熱します。取り出してかき混ぜて1分、またかき混ぜて30秒、混ぜて30秒、混ぜて30秒、計3分30秒加熱します。最後に混ぜてラップをかけ、冷蔵庫で冷やしてカスタードクリームは完成です。やわらかくした無塩バター(室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖・トレハロースを入れてよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れたらヘラに持ち替えて混ぜ、あればバニラオイルも加えて混ぜます。型にバターかオイル(分量外)を塗って、出来た生地を敷き詰めます。ゆるめの生地なので、ラップを使って押さえるようにして全体に(側面のふちまで)均一に広げます。生地の底にフォークでつついて穴を開けます。残った生地もまるく皿状にして、同じくフォークでつついて穴を開けます。180度で15~16分焼きます。タルト台が焼きあがったら型からはずして完全に冷まし、2のカスタードクリームを広げます。上からイチゴを全体に敷き詰めるように飾って、出来上がりです。イチゴは縦にスライスして使いました。両端の部分は、ちいさいほうのタルトに乗せて、無駄にせずにいただきました。ちいさいほうがオマケですが、手軽につまめてサクサク美味しいので、型を使わずいっぱい作ってパーティに良さそうです。お茶の時間には、おおきなほうが見栄えがありますけど☆はちみつをかけて食べると、本当に美味しかったです。家にあったら試してみてくださいませ(*^o^*)☆ランキング参加中です。17:22☆こつぶちゃんおおお、イチゴ大好きですか。なんだか嬉しいです(*^-^*)/イチゴの時期、うーむぅ、旬は春なので、これからがおいしくて瑞々しくて値段も下がってくる本番の時期なのかなと思います。いまは夏以外スーパーに並んでいますし、夏にも売っているところもあります。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。