フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。動向・ニュースの書庫2017年11月ベインキャピタルがすかいらーくの全株式を売却、スシローが台湾進出を決定、DDホールディングスがエスエルディーを関連会社化、など。【海外展開】うかい、海外1号店を台湾にオープン。高雄」、高雄市に新規開業のホテル「シルクスクラブ」内。(2017.11.05)【海外展開】スシローグローバルホールディングス、台湾に進出。去る8月に現地法人(100%子会社)を設立済みで、本日付増資を行った。1号店は春先までに、2号店は今期(18年9月期)末までに出店予定。将来は台湾国内で数十店舗規模へ拡大を見込む。海外では現在韓国で7店舗を展開中で、台湾が2ヶ国目。今期中に3ヶ国目の出店準備に着手する。「ずんどう屋」運営の株式会社ZUNDの株式取得を決定。同チェーンは現在国内33店舗・海外1店舗あり、今後ロードサイド中心に出店進め国内300店舗を目指す。エスエルディー代表取締役会長の青野玄氏は保有全株式をDD社に譲渡、12月31日付で代表取締役を辞任する。エスエルディーのJASDAQ上場は維持される予定。「かつや」等のアークランドサービスホールディングス、すかいらーくを提訴。“唐揚げ専門イートイン業態「からやま」は14年12月の展開開始当時は他に類がなく、「からよし」等はこれを明らかに模倣しており「からやま」と誤解を与えかねない”として。「はなの舞」「さかなや道場」等のチムニー、洋食レストラン業態など取得。居酒屋以外へと業態ポートフォリオの多様化はかる。6店舗及び千葉県船橋市の1店舗、12月1日付譲渡実行。(2017.11.15)【価格改定、値上げ】ゼンショーホールディングス「すき家」が値上げ。牛丼(並盛)は税込350円で据え置くが、同(中盛)・(大盛)で10円、(特盛)で50円、トッピングも10円値上げする(税込)。米国産牛肉やコメなど食材価格の高騰、パート・アルバイトの人件費上昇を背景。(2017.11.22)【株主】ベインキャピタル、保有するすかいらーくの全株式を売却。ベインは11年にすかいらーく株式を野村グループ等より取得し同社の親会社となった。その後漸次持株比率減らし、9月末時点では同比率15.03%に低下していた。(2017.11.22)【海外展開、M&A】トリドールホールディングス、香港の麺類チェーン「譚仔三哥米線」を取得。グループ化決定した「譚仔雲南米線」と合わせ計108店舗・香港における雲南ヌードル業態のシェアが約7割となる。アジアにおける「丸亀製麺」に次ぐ柱を育成していく。会社概要お問い合わせ。