新鮮な食材をお得に食べられるコスパ抜群の居酒屋です。5,500円の「プレミアム鷹島ブランド!生本鮪づくしコース」は、料亭でも提供される上質な生本鮪を贅沢に使用。赤身にトロ、ネギマ鍋まで、全7品の鮪料理を楽しめます。favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。各地から取り寄せた新鮮な食材にこだわった居酒屋です。5,500円の「プレミアム鷹島ブランド!生本鮪づくしコース」は、旅館や料亭で提供されるレベルの最高級生本鮪を使用。赤身やトロのお刺身からネギマ鍋まで、鮪づくしの料理を楽しめます。「生本鮪の刺身」単品1,480円(税抜)「生本鮪づくしコース」の注目は、赤身と炙りトロのお刺身です。鷹島産の本鮪は身の締まりと脂ののりが抜群。一切れが分厚くカットされており、脂の甘みを存分に味わえますよ。炙りトロは、香ばしい表面とジューシーな中身のバランスが絶妙なひと品。濃厚な味わいのたまり醤油をつけていただきます。別添の焦がしネギと一緒に食べれば、炙りトロの香ばしさが一層アップしますよ。「生本鮪のシソ巻きカツ」は、爽やかなシソの香りがアクセントになったひと品。岩塩をつけてシンプルに。お好みで、ピリッとした生姜が効いた生姜醤油で味変しても◎。鮪コースのメイン「ネギマ鍋」はネギやしいたけが入った醤油ベースのお出汁に、鮪を軽くくぐらせて食べる鍋料理です。出汁にくぐらせた鮪は、トロットロの食感に変化。ネギやしいたけと一緒に味わえば、より豊かな風味を味わえますよ。飲み放題ドリンクは50種以上!店長自ら厳選した日本酒も「生本鮪コース」には、3時間の飲み放題つき。ビールやハイボール、カクテルのほか、日本酒など50種以上がラインナップされています。中でも日本酒は店長が蔵に自ら赴いて、料理に合うものを厳選するこだわりよう。鮪をつまみに、多彩な種類のお酒を楽しんでください。鮪コース以外のお料理ももちろん用意されています。人気の「米助名物!ちりとり鍋」は、千葉県の総州古白鶏にもやしやキャベツなどの野菜をたっぷりのせ、自家製スープで煮て食べるひと品。真っ赤な見た目に反してそれほど辛くなく、野菜や鶏の旨味が染み込んだ甘辛いスープが特徴。濃いめの味付けで、お酒とよく合います。favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。山川大介4松屋の世界紀行第2弾「カチャトーラ定食」を店舗で実食!シュクメルリの次はイタリアだしげさん5777円で話題の「チーズボール」が食べ放題!『トサカモミジ』がコスパ良すぎ!favyグルメニュースオススメ記事1【麹町】完全個室は30名までOK!◯◯が決め手のちゃんこ鍋を宴会で囲む『竹とんぼ』favy2酒瓶がずらり並ぶ昭和の雰囲気。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。