食m.u.2015.06.23【簡単レシピ】こどももママも笑顔になる、安心美味なフルーツ100%ゼリーをつくろう!普段は「みんなにオススメしたい、こそだて環境がたのしくなるようなモノコト」をご紹介しているP_TREEですが、今回は「ゼリー」のレシピをご紹介します。みなさん一度はつくったことがあるのではないでしょうか?いまさら。思うかもしれませんが、今日ご紹介するゼリーはちょっとだけ違うんです。固めるのに使うのはゼラチンではなく寒天。ゼリーというよりフルーツジュレに近い感じでしょうか。簡単だから、作るおとなもハッピー、そして美味しいから食べるこどももハッピーな「安心美味なフルーツ100%ゼリー」。家ではなるべく手作りのものを、というm.u.さんの思いからどうぞ。した食感で子どもに大人気なゼリー。ウチの子も大好物です。ヘルシーなイメージのゼリーですが、販売されているゼリーの多くにはゲル化剤、増粘多糖類と呼ばれる成分が入っています。着色料や甘味料も添加されています。着色料は天然素材であってもアレルギーの原因となることがあり、甘味料として多用されるステビアは、多量摂取で発ガン性や不妊の可能性がある添加物です。これら添加物の悪影響は定かではありません。有害な可能性があるモノは、出来るだけ子どもに与えたくないと思いますよね。現代に生きていて完全に添加物を除去することは不可能です。そんなことしていたら、生活範囲や行動をぐっと制限することになり、逆に不自然な生活になります。そこで私が心がけているのが、家庭内では安全なモノを与えること。外出したらあまり気にしないようにしています。手作りのものが身体に良いことは分かるけど、手間や時間を考えるとなかなか作れないですね。麦茶を作る時間がないお母さん、いらっしゃいますか?麦茶をつくるくらい、簡単に出来るゼリーを作ってみませんか?子育てや家事で忙しいお母さんでも簡単に作れる安心なおやつ「フルーツ100%ふるふるゼリー」を紹介します。少々(なくてもOK)フルーツ(なくてもOK)【つくりかた】1.寒天を大さじ2くらいの水でふやかしておく2.ジュースを鍋に入れ、温める3.沸騰直前にふやかした寒天を入れて溶かし、火を止める4.お好みでフルーツ、レモン汁を入れる5.冷めたら冷蔵庫へジュースを温めて、寒天かゼラチンを入れて溶かすだけ。市販の寒天(細粒)には水500mlに対して4g入れると書いてありますが、それを半量にするのがふるふる滑らかなゼリー作りのコツです。フルーツジュースだけでも十分おいしいゼリーが出来ますが、フルーツ(缶詰でいいですよ)を入れると見た目も華やかに、食べ応えも出ます。大きなタッパに入れておくと冷蔵庫保存がしやすいです。夏といえばスイカ!1玉買うと余りませんか?そんな時、スイカを細かくジュース状にしてゼリーを作っても美味しいですよ。※ミキサーにかけると滑らかなゼリーになります3.水と砂糖を鍋に入れて温める4.沸騰直前にふやかした寒天を入れて溶かし、火を止める5.スイカとレモン汁を入れてよく混ぜる6.冷めたら冷蔵庫へフルーツジュースを使うよりは少し手間ですが、フレッシュな果物で作るゼリーは安心度もおいしさも格別ですよ。寒天を入れる量でゼリーの食感もお好みの堅さに調整できます。自分の手作りゼリーを必死で食べる子どもを見ると、母としてもハッピーになれますよ。手間をかける甲斐はあります。この夏、ぜひお試し下さい。ON!前の記事おしゃれ心が育ち始めたこどもに贈りたい。「東京でファッション業界の広報を約10年経験。理想の子育てを追い求め2014年、故郷の広島へ移住しました。二人目の子どものアトピーを自然治癒めざしてがんばっています。自然の恩恵を受けながら、子と共に成長中です。色んな意味で”自然”に勝るものはないと思います。懐かしい味わいをそのままに。贈る人ももらう人もうれしい!アンデルセン童話をまるごとつめこんだ童話クッキーシリーズおやつの時間にごはんをあげよう。