cake...初めてのロールケーキ。11:44:46家のメインデスクトップPCが壊れました・・・Videotronのアカウント(自宅用)に入ってくるメールは全く見れません。Videotronの方にメールしてくださっている方は(母を含む)、ここのコメント欄に鍵をかけてメールアドレスを入れていただければホットメールから返信します。ホットメールの方は使えるので、そっちを知ってる人はそのままで大丈夫です。写真も救出出来るかわからないし、新しい写真を撮っても加工が出来ません・・・もうめっちゃやる気なくしますわ。trackback:0[オシラセ。11:02:11モントリオールも無事2010年になりました。粉雪の降る中いただいた今年のなんちゃってお節はこんな感じ。代わり映えしないセッティングだけど・・・というのは、30日に中華街に行って、さといも、さつまいも、蓮根、豚ばら肉をゲット出来たため。久し振りに煮しめときんとん(栗はなかったけど)が作れました。念のために日本の食材屋さんで買っておいた「これって何ヶ月冷凍庫にあったの・・・?」というような小さな丸餅でお雑煮を作りましたけど。カナダ人のチョコ星人も食べられるよう、煮しめには鶏を入れて、海老はガーリックとライム醤油蒸しに。角煮を足してボリュームアップ。いつもは煮豚を作るのですが、折角中華街に行ったので三枚肉で。伊達巻代わりのロールケーキは今年は中止。それでも充分ボリュームたっぷりのお節ランチでした。数の子は母に塩漬けを送ってもらっていたので、塩抜きして出汁につけました。◆紅白なます◆ちょこっとだけうさぎ型とか花型で抜いてみたり。鶏、れんこん、こんにゃく、にんじんを一鍋で。薄口醤油がなかったので同じような色になっちゃった(笑)◆かまぼこ◆こちらの日本食材屋で買ったもの。日本食材屋で売ってた栗の甘露煮が全て賞味期限を消してあったので今回は買わずにさつまいもだけで作りました。くちなしもなかったし、メープルシロップで味付けしたので色は悪かったけど美味しかったです。電子レンジで調理するから簡単。レシピもアップしといた方が、後日便利そうですね。ちなみにチョコ星人は数の子とこんにゃく、お餅が食べられません。彼用の雑煮は、お餅が入ってないおすましです(笑)田作りも半分くらい残してましたけど。今年のテーブルセッティングは控えめ。松花堂弁当箱にキャンドルと一緒に入れてお正月らしさを出してみました。昨年の冬もクリスマス時期にやってたのですよ。ないけど行き帰り5時間も運転出来ないということで、急遽お出掛けは中止。一日から5時間のドライブをしなくてよくなって内心はほっとしてます(笑)冬休みはあと2日。チョコ星人は火曜日から仕事復帰です。trackback:0[オモテナシ。]あけましておめでとうございます。11:49:28あけましておめでとうございます。Montrealは、まだ31日の夜なんですが。2009年は超やる気のなさそうな(笑)まばら更新のこのブログにいらしていただきまして誠にありがとうございました。料理関係のネタが見つかった時のみ気ままに更新していきたいと思っております。日常のあれこれは本家ブログで。CAFEは、今のところこちらでも続行する予定です。(レシピは勿論こちらに書きますけど)なにとぞよろしくお願いします。こちらはまだ年が明けてないので、お節は勿論セッティングされておらず。写真は勿論ミニチュアです。明日(一日)はお節を食べた後、片道2時間半かけて新年パーティーに行かないといけないので(日帰りなので、移動5時間・・・)、お節レポは少し遅れますが。年越し蕎麦はもう食べたよ。写真にすると美味しくなさそうだなー(笑)チョコ星人が、突然「蕎麦は好きじゃない」とか言い出したので、ひとりで年越し蕎麦。海老天を作るほど立派な海老じゃなかったので、海老と玉ねぎで大きな掻き揚げを。揚げ物してたら、「美味しそうなにおいだ~!」とチョコ星人が邪魔をするので、結局掻き揚げ1個盗られましたけど。trackback:0[オシラセ。