このサイトは美味しくきれいな薬膳レシピ、ファッション・トレンドなどを紹介します。漢方・薬膳レシピスポンサードリンク料理には食材を引き立てるスパイスが必需品ですよね。このひと振りで、さらに味が深まりおいしくなるそんなミックススパイスを自分でブレンドして作ってみましょう。好きな割合でブレンドするだけなので簡単!にもかかわらず自分好み、薬膳効果のあるスパイスを紹介します。・クミン・カルダモン・ターメリック七味唐辛子の材料に4つのスパイスをブレンドすればオリジナルカレー粉の出来上がり!両方とも食欲のない時に取り入れてみてください。・丁子(グローブ)・シナモン・フェンネル(甘い香りと苦みを持つハーブ。肉の臭みけしに使われるだけでなく、化粧品や医薬品にも利用されている。)中華料理らしい味に仕上がるのがこの五香粉。肉料理や炒め物によく合いますよ。・カイエンヌペッパー(とうがらしの一種)・グローブ・シナモン・ナツメグ※キャトルは、フランス語で4つのという意味ハムやソーセージに一振りしてみると、ぐっと本格的な味に変身!!ハーブ・スパイスの役割ニンニクやショウガ、ミョウガなどの薬味は、薬のように体に効くいい成分が多く含まれています。ハーブやスパイスも西洋版の薬味のことです。漢方薬の原料になっているものも多く薬膳には欠かせないものです。特有の香りで食欲増進、胃液の分泌を活発にして消化を促すなどの効果があり、さらに少量で料理をおいしく引き立てるのです。塩分の取りすぎも防げるので、ぜひ活用してください。スパイスミルスパイスを挽くのにスパイスミルがあると便利です。インターネットでも2000円ぐらいのものから8000円ぐらいのものまで幅広く売られています。自分のお気に入りのミルを探してみるのも楽しいですよね。すり鉢で使う分だけ挽いてもOKです。漢方の食材は、ナツメグやシナモンは大手スーパーマーケットでも簡単に手に入ります。中華食材店にはたいていの漢方の食材はそろっていて、インド食材店はスパイスがそろっています。インターネットでも購入できますが、品質のいいものを選びましょう。外見はもちろん、中身も『きよく、かしこく、うつくしく』なる方法を紹介!健康に、うつくしく、『なりたい!』をサポートします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。外見はもちろん、中身も『きよく、かしこく、うつくしく』なる方法を紹介!健康に、うつくしく、『なりたい!』をサポートします。きよく、かしこく、うつくしく☆.ホームシェアメニューTOPへ。