コーヒーを知る楽しむ珈琲豆知識コーヒーゼリーとはコーヒーを冷やし固めたコーヒーゼリーは、コーヒーの苦味が人気の大人のデザートです。1800年代初頭にはイギリスでレシピが紹介され、1800年代終わりにもアメリカで料理本にレシピが掲載されたりもしました。コーヒーの成分についてコーヒーの成分は、焙煎前と焙煎後で変わってきます。アラビカ種とロブスタ種といった品種の違いでもその成分割合が変わってきます。基本的にアラビカ種をベースにその成分について見ていきます。コーヒーを知る楽しむ珈琲豆知識コーヒーフレッシュとはコーヒーフレッシュとは、コーヒーに加えられる小型カップ入りのクリームのことです。植物性脂肪に水と乳化剤を加えたものが主で、常温で日持ちするため、喫茶店などによく置かれています。コーヒーを知る楽しむ珈琲豆知識コーヒードリップパック(ドリップバッグ)とはコーヒードリップパック(ドリップバッグ)とは、通液性のある紙に1杯分のコーヒー粉が個別に包装され、カップに固定することでドリッパーがなくてもコーヒーを淹れることができる製品のことです。コーヒーを知る楽しむ珈琲豆知識アメリカンコーヒーとはアメリカンコーヒーとは、浅煎りの豆で淹れたコーヒーのこと。日本ではお湯で薄めたコーヒーがアメリカンであるという認識が広まっていますが、正式には浅煎りのコーヒーのことを言います。coffee)とは、温めたワイングラス・サワーグラスに砂糖(ザラメ)とアイリッシュウイスキーを入れ、そこに苦味の効いた深煎りコーヒーを注ぎ、ホイップクリームを浮かべた温かいカクテルです。コーヒーを知る楽しむ珈琲豆知識インスタントコーヒーとはインスタントコーヒーとは、コーヒーの液体を乾燥させたもの。サトリ博士が発明し、1901年の全米博覧会で販売したのが始まりと言われています。コーヒーの保存容器、キャニスターとは?お気に入りのコーヒーのおいしさを、最後まで保ってくれる保存容器。コーヒー好きなら必需品ですね。通販で手に入れたコーヒー豆にしろ、挽いた状態のコーヒー粉にしろ、最後の一杯まで最高の味と香りを楽しみたいもの。コーヒーを知る楽しむ知る珈琲豆知識4月13日は、喫茶店の日。明治21年の4月13日に、日本で初めて喫茶店ができたのが「喫茶店の日」の由来です。このお店の名は「可否茶館」といい、当時としてはハイカラな二階建ての洋館で、東京に建てられたそう。コーヒー豆の保存方法コーヒー豆は適切な方法で保存しないと、すぐに劣化してしまいます。