私たち彩食絢美は、日本の食文化の未来に向けて、国内外で日本酒文化の発信事業を展開しています。「日本酒のある豊かな暮らし」をテーマに、全国各地の日本酒とイタリアンをはじめとした西欧料理とのペアリング(食べあ合わせ)や「ライフスタイルとしての日本酒」の新しい楽しみ方を、国内外で広く発信している。Tokyo)で活動をはじめました。現在私たちは、日本の伝統的な食文化である、日本酒や日本食材のPRを通じ、日本の地域の魅力や、私たち日本人独自の精神性(スピリッツ)を、世界にむけて発信しています。あらたに、2020年の春からは、東京オリンピックメインスタジアム近くの渋谷・千駄ケ谷のヘッドオフィスを拠点に、世界各国からのお客様に、日本酒文化を体験して頂くあらたなサービスの提供を、開始致します。日本酒を通じ、日本の食文化を通じ、世界の人々との様々なコミュニケーションの場を創っていくことで、日本の地域社会と食文化の豊かな未来に向けてお役に立てるよう、努力を続けていきたいと思います。テーブルコーディネート掲載。Friends彩食絢美流ダイニングデザイン私たち、彩食絢美流ダイニングデザインは、日本酒をはじめとする、伝統的な日本の食文化を世界各地に発信し、国際的な食文化交流を通じて、世界の人たちと共に、豊かな未来の食文化を創造していくことを目指して活動しています。