非常に硬く、加工が難しいので、一つ一つ同じ形にはなりませんので、ご了承ください。御名前は、心を込めて、一枚一枚手書きをさせていただきます。(※写真はイメージです。実際とは異なりますのでご了承ください。)梁を輪切りにして、御名前をお書きし、蔵の中に飾り酵母人としてお酒造りを見守っていただきます。その後は、お酒と一緒に送ります。無濾過生原酒】についてこのお酒は、同じ「山廃仕込み」でも酵母を添加しています。今回仕込む【Makuake限定】山廃純米酒とぜひ飲み比べてお楽しみ下さい。舞美人醸造元の二男として生まれました。大学卒業後すぐに家業に入り、その当時の越後杜氏に習い、現在は杜氏と6代目蔵元をしています。昔ながらの道具で時間と手間をかけた手造りを、ほぼ家族だけでお酒を醸している小さい酒蔵です。濃醇旨口の味わいだけでなく、天然蔵付酵母で醸した、酸味の高いお酒が近年特に人気です。地元福井のお米・水・人と、舞美人でしか醸せない味わいのあるお酒、そしてお客様に楽しんでいただける日本酒を造っていけるよう挑戦していきたいと思っています。http://www.maibijin.com/最後までご覧いただいて、有難うございます。製造から出荷、小売り、通販、品質管理など、作業のほとんどを蔵元杜氏の私と、蔵人女将の家内とで行っています。小さい酒蔵ではございますが、130年の伝統と蔵の力、日本酒の奥深さと面白さの助けを借りながら、これからも舞美人らしく、美味しく、皆様に楽しんでいただけるお酒を醸し続けていくことが夢であり目標です。今後ともご支援の程、宜しくお願い致します。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2018年11月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。4,800円の応援購入(税込)【Makuake限定】山廃純米720ml×2本+酵母人認定書2018年12月から、昔ながらの山廃仕込みで「Makuakeオリジナル」お酒を造ります。出来上がったお酒を、オリジナルのラベルでお届けします。※お届けは、2019年4月予定です。時間のかかる造り方ですので、大変お待たせを致しますが、ご了承くださいませ。※ラベル、認定書は、若干変更になる場合がございます。※新酒で搾れ次第、順次発送させて頂きますので、お届け日の指定が出来ません。サポーター2019年04月末までにお届け予定(更新日:2019年04月30日)8,000円の応援購入(税込)【Makuake限定】山廃純米720ml×4本+酵母人認定書2018年12月から、昔ながらの山廃仕込みで「Makuakeオリジナル」お酒を造ります。出来上がったお酒を、オリジナルのラベルでお届けします。※お届けは、2019年4月予定です。時間のかかる造り方ですので、大変お待たせを致しますが、ご了承くださいませ。※ラベル、認定書は、若干変更になる場合がございます。※新酒で搾れ次第、順次発送させて頂きますので、お届け日の指定が出来ません。サポーター2019年04月末までにお届け予定(更新日:2019年04月30日)8,688円の応援購入(税込)【Makuake限定】山廃純米720ml×2本+山廃純米吟醸酒+酵母人認定書2018年12月から、昔ながらの山廃仕込みで「Makuakeオリジナル」お酒を造ります。出来上がったお酒を、オリジナルのラベルでお届けします。※お届けは、2019年4月予定です。時間のかかる造り方ですので、大変お待たせを致しますが、ご了承くださいませ。※ラベル、認定書は、若干変更になる場合がございます。※新酒で搾れ次第、順次発送させて頂きますので、お届け日の指定が出来ません。築95年の酒蔵の梁を加工した板にお名前をお書きし、酒蔵に飾り、お酒造りを実際に見守って頂きます!酒造り終了後は、出来上がったお酒と一緒に送ります。※お届けは、2019年4月予定です。時間のかかる造り方ですので、大変お待たせを致しますが、ご了承くださいませ。※ラベル、認定書は、若干変更になる場合がございます。※新酒で搾れ次第、順次発送させて頂きますので、お届け日の指定が出来ません。築95年の酒蔵の梁を加工した板にお名前をお書きし、酒蔵に飾り、お酒造りを実際に見守って頂きます!酒造り終了後は、出来上がったお酒と一緒に送ります。※お届けは、2019年4月予定です。時間のかかる造り方ですので、大変お待たせを致しますが、ご了承くださいませ。※ラベル、認定書は、若干変更になる場合がございます。※新酒で搾れ次第、順次発送させて頂きますので、お届け日の指定が出来ません。築95年の酒蔵の梁を加工した板にお名前をお書きし、酒蔵に飾り、お酒造りを実際に見守って頂きます!酒造り終了後は、出来上がったお酒と一緒に送ります。※お届けは、2019年4月予定です。時間のかかる造り方ですので、大変お待たせを致しますが、ご了承くださいませ。※ラベル、認定書は、若干変更になる場合がございます。※新酒で搾れ次第、順次発送させて頂きますので、お届け日の指定が出来ません。サポーター2019年04月末までにお届け予定(更新日:2019年04月30日)実行者へ問合せ「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。「創業130有余年、蔵にすみつく酵母で仕込む地酒「舞美人」を皆さんと一緒に醸したい」プロジェクト詳細ページです。絵文字は使用できません。2000/2000送信する質問が送信されました。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。3-20文字エラー文言Makuake内で公開されます。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。ログインしましたログアウトしました。