́д`)呑んで釣りして猫じゃらし蕎麦とお酒と料理、そしてお風呂。明太子屋の節約レシピ男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。お手軽に作れる麺類レシピも。20:00:00シーサーズの沖縄そば以前から吉祥寺で沖縄そばが食べられる店を探していたのですが多くが沖縄風居酒屋でひとりめしにはやや不向き。今回、ランチ限定ながら沖縄そばが食べられる店を見つけ早速訪問してきました。店の名は「シーサーズ」。メンチカツでいつも行列が出来ているサトウのほど近くにあります。地下にある店内は「あ~、飲み屋さんだよね~」といった作り。普段は居酒屋として営業しているようです。いうわけで、早速沖縄そばをオーダー。具はソーキ、練り物(名前分からず。)、ねぎと至ってシンプル。スープからいただくと、ほんのりと甘い。以前紹介した新宿のやんばると比べると上品なやさしい味です。麺もやんばると比べるとやわらかめ。甘口スープとのマッチングも良好です。甘口はちょっと・・・という向きは泡盛に島唐辛子を漬け込んだ「コーレーグス」を一振りするのがお勧め。辛味の効いた味になります。辛いので入れすぎに注意。あと、手作りの紅しょうがもお勧め。ハイビスカスで色付けをしたとのこと。いったわけで、星4つ。ランチ限定といわず、夜の営業でも是非提供願います。