NOTE2005年に渋谷のランチ日記からスタートしたグルメノートも今ではディナー中心。東京中を飲み干し、食べ歩くレストランBlog。最近人気が上がっているクラフトビール。BREWERYくらいしかなかったけれど、キリン直営のブルワリーレストランが2015年4月、代官山ログロードにオープン。今回ようやく機会を得ての訪問。元々は仕事上の付き合いで始まった腐れ縁メンバーとの定期飲みがあったので。空間を贅沢に使った開放的な店舗。究極のバランスと深い余韻が楽しめます。「COPELAND」麦味の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和。豊潤でありながら、他のビールを楽しんだ後にも、また無性に飲みたくなる味わいです。Dark」味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えた濃色ビール。ロースト感や渋みを抑えた、柔らかな甘みと上質な苦味が食事をさらに引き立てます。cloud」小麦を使うことで醸し出される柔らかさが特徴。ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による、白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。「Daydream」ゆずや山椒などユニークな和素材を使ったジャパニーズホワイト。個性的な香りと繊細さが魅力の味わいは、和食に合わせても楽しめます。「JAZZBERRYS」ラズベリー果汁を加えて醸造。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やシーフードなど食事にも合います。「Daydream」「JAZZBERRYS」は酒税法上の分類は発泡酒となるが、ベルギービールのようにもっと振り切った個性的なビールを産みだしてほしい。この店の特徴はビールだけではなく、料理の美味しさも素晴らしい。ドライクランベリーシャルキュトリーの盛り合わせ。チョリソ(パプリカで味付けしたイベリコ豚の腸詰を長期熟成させたサラミ)ポークリエットが驚くほどの美味しさ鴨ローストクラブケーキその他カジキマグロのスモークなど注文。どれもおいしく、このメンバーで訪問したのが勿体ないくらい。今回は食べれなかったけれど、ムール貝やリブ、ラムチョップなどなど気になるメニューが盛りだくさん。次は大人数で訪問してみたい。(1)bird酉男man(夜)@六本木YAKITORI燃(夜)@六本木ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。何年もやっていると記事がそれなりに溜まっているので、美味しかった(気がする)お店を抽出してみた。記憶が頼りなので大分心許ないし、訪れたときとクオリティが同じである保証もない。趣味:飲み歩き一言:始まりは渋谷でWEBマスターをやっていた頃のランチ日記。週末は美味しい食べ物とお酒を求めて右往左往。いつのまにか、レストランや飲み屋を食べ歩き、飲み歩くグルメブログに。変わり、15年目に突入。人間の体は全身の細胞が約3ヶ月ほどで入れ替わるとか。自分の体を作ってくれる食べ物・飲み物にはそれなりに拘って生きていきたい。いえ、平均寿命の半分が目前に迫っているのに、世の中にはまだ食べていないもの、飲んでいないものが溢れている。いつになったら違いの分かる大人になるのだろう。スコッチ、シェリー、ラム、ブランデー、ウオッカ、テキーラ、焼酎。ワインだけはよく分からない。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。