先にナスを斜めに切って塩水に5分ほどつける!フライパンに油を少量入れ、ひき肉を塩コショウで炒めます。ひき肉の色が変わったら軽くニンニクを混ぜ炒めます。水気を絞ったナス、しめじを軽く炒め、トマトを入れます。醤油を加減していれ、砂糖を小さじ3ぐらい入れます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。5~6分なすがしんなりしたらピザ用チーズをのせて蓋をします。とろ~りチーズがとけたら出来上がり~お好みですが、醤油をもう少しかけてもいいですよ。よかった作ってみてくださいね!お粗末様でした。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。