新鮮さや手作り感が、しっかり伝わってくる1品です。白だしは、何だかほっこりする優しい味。小鉢に盛り付ければ、料亭でも出せそう♡なかなか豪華です。蓋を開けた瞬間に広がるレモンの香りが、半端ない!!白菜と赤ピーマンには、新鮮な歯応えがあります。薄味ですが、所々に感じるレモンの酸っぱさは癖になりそう♡とても品がいい漬け物をいただいているという感じでした。白ご飯も、付いています。炊き加減は、普通からやや硬めかな?デザートは、アセロラジュレ。アセロラ本来の酸味はしっかりありますが、人工的な甘さはあまり感じません。素材の味を生かした、お洒落なデザートです。2.62g翌朝食は、お魚がメインのようですね。大ぶりなさわらの煮付です。すごい!!!大衆食堂でよく出てくる濃い味ではなく、出汁をしっかり生かした優しい味。新鮮かどうかというのは、シンプルな味付けの野菜で確認できるもの。付け合わせの牛蒡が、本当に美味しい♡シャキシャキ感はもちろん、牛蒡特有の土臭さまで分かります。スープまで1滴も残さずに、美味しくいただけました。ほうれん草と人参が「これでもかっ!!」というほど、たっぷり入った贅沢な味噌汁。出汁を丁寧にとった飛鳥汁は、とにかくほっこり癒される味。外食チェーン店で出てくる塩辛い味噌汁とは、全く別物です。鶏肉を入れれば、もう少しボリュームも出て、満足できるのになあ...。幼い頃、山が大好きだった父に付いていき、よく山菜狩りをしたなぁ。思わずセンチメンタルに浸ってしまいました(笑)こんにゃくやいんげんも、入っています。添付されていた鰹節を全部乗せました。焼き茄子のお浸しです。薄味で、とても上品な1品でした。他には、白ご飯が付いています。前日夕食の白ご飯と、炊き加減も量も同じでした。「プレミアム」とは言っても、食数が多くなっただけで、食事のレベルや献立数は、変わりません。大きめのヒレ肉が、2個入っています。青じそも、たっぷりかかっていますね~。それでは、一口いただきます!青じその風味が、ぷ~んと口の中に広がりますね。若干青紫色のソースは、青じその色素が出ているのでしょうね。青菜にも味がよく付いており、美味しくいただけました。薄味ですが、たっぷりの量がいただけるので、嬉しいです。今日の献立の中で、唯一微妙だったのが、キャベツときゅうりの辛味漬け。素材そのものを楽しむと言えば、聞こえはいいのですが...。ほとんど味付けされていない漬け物に、七味唐辛子をパラパラと振りかけただけのような味。酢の物にしちゃった方が良かったのではないかな?と思うほどです。今回の白ご飯も、炊き加減や量は、ちょうど良かったです。こちらは、小豆ミルク寒天。すごっ!!!小豆は「たっぷり」ではなく(笑)、「そこそこ」入っています。味は、砂糖漬けの小豆缶を薄めて作ったような感じ。小豆が入っていると、嬉しいですね~。雲丹(ウニ)あんかけです。このレベルの帆立を使った寿司を外で食べると、1貫500円はするかな?帆立は、雲丹(ウニ)の粒が入った醤油ベースの餡に絡まっています。していて、食べ応え抜群。実家にいた時に、祖母が、くわいの煮物をよく作ってくれました。今回は、ごま味噌和えとして登場です。ごま味噌も濃いめで、香ばしさがあります。おかわりしたくなる美味しさです。蓋を開けた瞬間、酢の香りがすごい!!こちらは、煮物ではなく、ひじきの甘酢漬け。細めのひじきと5cm以内にカットされたえのきだけが、たくさん入っています。疲れている時に食べると、体が喜びそうな1品です。見ためは「とろみ」があるように見えませんが、とろみ汁らしいです。スプーンですくってみると、玉ねぎと大根の葉がごっそり。出汁が出た、お吸い物という感じです。「とろみ」はありませんでしたね。2.18g昼食は、スープがメインのようですね。海老・白いんげん豆・青菜・カリフラワー・人参・しめじなどが、ゴロゴロ入った具だくさんスープです。レンジで温める前は、こんな感じ。