久し振りにしては、とてもうまく行きました。塩を入れすぎたかもしれないので、次回はぬかのみ追加。塩が少なすぎると、漬からないんですよね。2度目は、大根も漬けてみた。いうものを見て綺麗と感じます。ぬか床、だいぶ落ち着いてきたと思います。塩分もちょうどよい感じ。大根のぬか漬けはとても美味しいです。似合ってる野菜だと思います。漬けすぎると、ぬか床がベチョベチョになってしまうんですよね。ピーマン冷蔵庫に入ってたから、とりあえず漬けてみました。