泡盛100cc黒糖25g上白糖25g味噌170gみりん100cc味噌ラフティーを美味しく作るポイント沖縄のラフティーは2種類。スタンダードなラフティーと、今回の味噌ラフティー。どちらも美味しく、味付けまでは作り方は同じ!大量に作って味を分けて、冷凍保存しておけばいつでも美味しいラフティーが食べられます!料理の基本はさしすせそ!ラフティーの作り方でもお伝えしていますが、調味料は最初にお砂糖からですよ!今回の味噌ラフティーは醤油で煮込むものよりも豚肉の臭みが味噌で中和され、豚肉とお味噌の相性の良さがたまりません!味付け1:超簡単!鰹だしを入れて、しょうがを入れたら15分、煮込みます。味付け2:お味噌を入れましょう!お味噌を100g入れます!こちらも味付けは数回に分けてします。煮込むので、こし器などで解く必要はありません。使うお味噌は宮古味噌よりも赤味噌などの方が色味も良いですね!10分ほど煮ましょう。10分煮込んだらいったん冷まします。味付け3:最後の味付け!みりんと残りのお味噌70gを入れて、終わり!味噌ラフティーも冷ましてから再加熱!煮物は冷めていく時に味が入っていきます。エコアイランド宮古島マラソンふれあいパーティー開催のお知らせ。みなさま、こんにちは。総合情報ポータルサイト。宮古島県内で行われるイベントや、観光・旅行に役立つ情報が満載です。エコアイランド宮古島マラソンふれあいパーティー開催のお知らせ。