自身で経験した事が、誰かのお役に立てたらと思います。可愛い愛猫も登場します。..)φφメモメモ...来年48歳の年女の私は、大好きな黒毛和牛さんに再会し感動しました。なんとすき焼き用1キロです。普段は鶏もも肉か豚肉、ひき肉しか食べない質素な我が家。日本人が必要なタンパク質は成人男性で1日70g、女性で60gです。これを1種類の食品で補うとすると牛乳で3リットル、卵では10個、食パンは5.5斤、米だと1升もの量が必要です。牛肉ならステーキ2枚(約510g)大変効率的なタンパク質源です。牛肉のモモ肉には豊富なタンパク質、脂質などが多く含まれています。丈夫な身体を作り成長期のお子さんには重要な栄養素です。タンパク質は体内でエネルギーになり、血液、皮膚、髪の毛や爪が作られるためにも必要です。余分な塩分を排出してくれる働きがあるので、高血圧予防になり、タンパク質を作っているのは、20種類のアミノ酸で、その内9種類の必須アミノ酸は人間の体内で作ることができません。必須アミノ酸が足りなくなると、成長を妨げたり、体力が低下します。赤身に多く含まれている鉄分、その含有量は、豚肉や鶏肉の3~4倍です。ヘム鉄と呼ばれおり、身体への吸収率にとても優れています。妊娠中は貧血になりやすく、低脂肪で高タンパクの牛肉は妊婦さんにおすすめの食材です。400gカルビにはビタミンB12が含まれています。正常に保つ働きがあり、DNAの合成に必要な葉酸が働くためにも、ビタミンB12が必要です。ビタミンB12には末梢神経の傷を治してくれる働きがあります。500gスジにはビタミンB群が多く含まれています。コラーゲンを作る作用がありコラーゲンを固める働きをするエラスチン、肌の潤いを保つために必要なヒアルロン酸が含まれているため、美肌効果が期待できます。500gタンにはタウリンが多く含まれています。副腎皮質ホルモンの合成に関係するパントテン酸が含まれており、ストレス解消のホルモンと言われています。卵をつけると黒毛和牛さんの味が薄くなるので、そのまま頂くのがお勧めです。(*⌒∇⌒*)つゆまで飲みほしました。