「座銀」って、東京にある銀座を業界的な反対読みにしたパターンかなと、知らんけど!名前の由来の真偽のほどは分かりませんが、ただ「座銀」ってネーミングがしっくり来るほど店のたたずまいがラーメン店にありがちな庶民的なそれとは大違いなんですよね。なんていうか割烹チック。店先の灯篭といい、軒先の暖簾といい、なんか風情があるというか、ちょっと高級感がありますしね。お店の中に入っても、内装やらカウンターテーブルやら、なにかとシック。調理している職人さんも割烹料理屋みたいにみんな白衣着てますしね、なにやらちょっと普通のラーメン屋さんと様子が違います。威勢の良い注文を取る声が飛び交うラーメン店や中華料理屋でササっと麺をすするのもイイんだけど、たまにはこんな感じのちょっと優雅な気分に浸れるラーメン店もいいものですね!食べログで「3.74点」の高得点をたたき出す絶品の鶏白湯スープが売り!「鶏soba座銀」は今、大阪で最もアツいラーメン店と言っても過言ではない存在。その証拠に連日行列が出来てますからね。2019僕はずっとラーメン、ラーメンって言ってますが、このお店では「鶏そば」ですな!この鶏そばの鶏白湯スープがなんともクリーミーだこと!!コクがあるのになぜかググっと飲めちゃう、すっきりした味わいがクセになってしまう→リピーター増える→行列が連日出来るこんなカラクリになってるワケです。そんなこんなで、食べログでも3.74点と驚異の高評価となっています!!(※2020年1月29日時点)ラーメンってほんと種類が多くって、クリアであっさり系や、グツグツと似た濃厚豚骨系とか、横浜家系とか、いろんなものがあるけど、ここのお店はクセの強い変化球系のラーメンでありながら味が間違いないってのが多くの魅了してる秘訣とも言えます。鶏soba座銀で鶏sobaを。ここではつけ麺しか食べたことがなかったから、こっちも食べたくて訪問。つけ麺も旨いけど、こっちもヤバうま!私が鶏白湯好きなのもあるけど、これはうまい!クリーミーなスープは中毒性ありますね。2019毎月28日の月イチ開催の「限界濃度」がヤバい!鶏soba座銀では、月1回、毎月28日に「限界濃度の日」というのがあります。日頃お店で出される鶏そばのスープもけっこう濃厚だったりもしますが、この「限界濃度の日」ではそのスープがさらに、さらに濃くなって限界まで濃厚に仕上げられてます!!限界濃度の日については、麺類は普段のメニューは注文できず「限界濃度」の一択となります。「スープを冷やすと濃度の高さゆえ、固形になります」え??固形?!!!そのまま放っておくと固まるぐらい濃度があるってことですね。あと「胸やけ注意」って何よwそれぐらい味が濃厚なんですよね。この限界濃度を味わいたくて、毎月28日にやってくる座銀ファンが後を絶たない状況がずっと続いてるのが事実なんですよね。超レアな「限界濃度」を食べてみた!!そんなこんなで(どんなやねん)座銀ファン垂涎の的である「限界濃度」を食べに行ってまいりました!ランチタイムを過ぎているというのに行列が途切れることがありません。座銀!食券制なので、行列に並び店の入り口に近づくと晴れて食券を買うこととなります。限界濃度の日は、麺類は限界濃度一択なので、こんな感じで「注文できるのはコレだけ」って感じで食券機にも「本日限界濃度の日」と紙が貼られています。限界濃度の鶏そばは一杯1,000円、大盛りで1,100円です。お店の方に渡し3分ほどで待望の限界濃度がっ!!バーーーーーーン!!!こ、これが限界濃度か・・・なんか、よく見ると、麺がスープに浮いとる!!なんてったってアイドル・・・じゃなくて(おやじギャグby小泉今日子)、スープが冷えると固形になるぐらいの濃度だから!!あと、後乗せの具(のせもの)が豪華すぎやん!!まずはスープ。ーー・・・クリーミー!そして濃厚!いやでも待てよ・・・濃厚にして飲みやすいのはナゼ(?_?)そう思うぐらい不思議に飲みやすいんですよね。コクはたしかにあるけど、クドくなくて意外とあっさりとした飲み口なんですよね。鶏の出汁がそれだけ効いてるのかしら・・・知らんけど。麺は柔らかい細麺ですね。コレ見てもらえばわかる通り、限界濃度だけに麺に相当スープが絡みついてます!いや、まとわりついてます!!ウ・・・(゚д゚)ウマー!!!柔らかめの麺と、高濃度の超クリーミーなスープが絡み合ってベストマッチで超ウマです。スープの温度を下げないよう後乗せとしているであろう具材を、ど素人の僕ちゃんは一気に投入してしまいますた。のせものは少しずつ入れたほうが良かったような気がします。※定休日:無しまとめ限界濃度の鶏そばは、座銀の真骨頂ともいうべき月一回限定のキラーメニューです。限界までの濃度を持ちながら、イメージを凌駕するまろやかさと美味しさを合わせ持つ絶品の逸品です。最新の記事もんりっちNLPプラクティショナーという心理学系の資格を持つおっさんブロガー。ワインとサッカーと下世話な話が三度の飯より大好物。書籍への掲載、他メディアでも紹介多数。2020年2月11日ブログ更新情報、毎日の生活が充実する情報をLINEでお届け!ブログ更新情報をお届け!今すぐ登録しておこう!IDでの追加は「@uii0506r」を検索!グルメこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。西宮」が地元愛がストレートすぎてウケる!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。小林(こばやし)のうな重が旨すぎて悶絶した!グルメ2016.10.30大阪・梅田「ローマ軒」30分ビール飲み放題500円で何杯飲めるかやってみた!グルメ2017.2.19玉造「関東煮きくや」のおでんの旨さが心にしみる!コスパ&ネタ豊富でオススメ!グルメ2018.8.9メチャクチャ鰻っぽい「うな次郎」を食べさせてドッキリを仕掛けてみた!グルメ2020.1.5京都・先斗町「肉バル銀次郎」の肉寿司と近江牛が激ウマすぎて酒が進み過ぎた!グルメ2017.1.15店選びの鉄則!失敗しない飲食店を選ぶ「基準」と美味しいお店の「法則」はコレ!ABOUTこの記事をかいた人もんりっちNLPプラクティショナーという心理学系の資格を持つおっさんブロガー。ワインとサッカーと下世話な話が三度の飯より大好物。書籍への掲載、他メディアでも紹介多数。@mukumuku99人生をとことんハッピーに、そして賢く生き抜く知識と情報を提供する専門家。おっさんが、おっさんとして輝くための情報をブログを通してお届けしています!沖縄好きが高じて、年に2回沖縄旅行に1人で行き、ウチナーグチ(沖縄方言)を密かに覚えている。PREACHERS)、ジャズなどの音楽とお酒をこよなく愛する40代のオッサン。人生をさらにアツく生きるためにNLPを勉強中。twitterアカウントは@mukumuku99です。