「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。>「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。休肝日ごはん慣れないニキビの対処に困り果てる。鼻ニキビの憂鬱、赤鼻の恐怖。ニキビ経験値が浅いので対処法がわからない。表現するほうが近いのですが、とにかく長引きすぎてさすがに焦ってきました。そこで、実験することにしたのです。「普通に」美味しい、味噌汁とごはんの夕食そう、先日ちらりと触れた人体実験とはこのことです。不意打ち3日断食で手に入れたもの(減量以外)。ニキビと赤鼻の原因ではないかとうすうす感づいていた要因を取り除けば変化は見られるのか?という実験をしたくなりました。早い話がしばらく酒を止めようという作戦です。わたくし、酒を飲まないとなると途端に食べる気が失せるというか、いろいろどうでもよくなってしまう困った体質。人体実験と称して1週間も酒を断つ(大げさ)のだから、ここは何らかのテーマを掲げたい。私好みのおばあちゃん的質素晩ごはんで通すというお遊びはどうだろう。味噌汁+ごはんという食事の面白さと奥深さに改めて感心していたところだったし、今週は「普通に美味しい」味噌汁とごはん縛りでいってみようじゃないか、と思い至ったのでした。白菜とひらたけの味噌汁ざくざくと大きめに切った白菜とひらたけをたっぷり入れた味噌汁。大根皮のしょうゆ漬けこちらはいつもの漬もの。春菊のからし和えゆでた春菊を塩、和からし、ごま油で和えたもの。目玉焼き丼ごはんを茶碗に盛り、目玉焼きを乗せてしょうゆをかけたもの。目玉焼きは白身のふちだけカリッと強めに焼き、黄身は生に近い状態にて仕上げました。味噌汁とごはんだけ、といいつつ目玉焼きとからし和えがついてますが、これは食材が余っていたから。無性に目玉焼きをのっけたごはんが食べたくなったからです。ああ、目玉焼き丼のシンプルながらに抗いがたい破壊力。卵かけも悪くないけれど、目玉焼きにしょうゆちょろっと垂らすのはまた格別の旨さですね。油の風味とカリッと焼けた白身のフチの食感から得られる快感がこの丼の大きな魅力なのでしょう。料理ってほどでもないけど、凝った丼に決して劣らない美味がここにある。休肝日の晩ごはんさて前述した「普通に美味しい」とは、「一汁一菜でよいという提案」の中で土井善晴氏が書いておられて確かにと頷いた言葉。最近の若い人がよく使う「普通に美味しい」という言い回しにはなるほどと思わされる。いうような記述があったのです。「普通に美味しい」は、単なる言葉の乱れと切り捨ててしまうには惜しい、家庭料理的飽きない料理のニュアンスを上手く表している言い回し、とも取れます。それがすごいヤバくて私的にはあり得ない話。普通に美味しい具沢山の味噌汁にごはんがあれば、なんとかなる。酒を飲まない日の夕食としては十分、というか、このおかずでごはんを日本酒に変えても全然アリだわと思ってしまう粗食地味つまみ好きな私ではありますが、今週はこのお遊び記録にお付き合い下さいませ。2016-10-07Amazon楽天市場YahooショッピングTweet関連記事30歳過ぎたら絶望的、会えない長い日曜日。さつまいもと豚肉の生姜煮、きくらげと葱の和え物。前日から妙にさつまいもが食べたくなり、今夜は絶対さつまいもださつまいもだと念仏のように唱えな記事を読む豚ときくらげの卵炒め、トマトと三つ葉のサラダ。小学校の時、初めての調理実習のメニューは「野菜炒め」だったような気がする。記事を読む豚肉と青菜のからし和え、焼きししとう献立。はいみなさん、お写真撮りますから並んで並んで。いう段階になって、ああまた緑だらけの記事を読む鶏もも塩焼き、せりとえのきのおひたし献立。肉を焼いて、レモンをキュッと絞って食べよう。塩鶏、人参、ザーサイ豆腐。週明けも変わらず家飯です。最近ほぼ毎日家で作って食べているからか、たまにジャンクなも記事を読むキャベツとベーコンの蒸し煮、いり卵で晩酌。先日使ったベーコンが余っていたので同じく余っていたキャベツと蒸し煮に。買い出しに行か記事を読む海老とキャベツのにんにく蒸し、ピーマンと葱の梅和えで晩酌。昨日は休肝日、だったのでこれは週末の食卓です。肉抜き週最終日、さて何をメインにしよう記事を読むかぼちゃと豚肉のにんにく蒸し、小松菜としめじのおひたし献立。先日に引き続き坊ちゃんかぼちゃの登場です。白菜と油揚げの卵とじ、ベビーリーフの記事を読むぬか床を1ヶ月間放置した結果。ぬか床を長期間放置していました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV人生100年時代、今から10年後の働き方を考えよう。NEXT複数のコミュニティに参加することの重要性。ENTRYアッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。sponsor「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。