めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせマロンペーストでつくる、優しい味のマーブルマロンパウンド☆簡単パウンドケーキアレンジ2014年04月29日こんばんは。本日のレシピは、優しい栗色マーブルの模様の入ったパウンドケーキです。先日使ったマロングラッセ(ブロークン)が美味しかったので、気になっていたマロンペーストを注文しました。「ホセ・ポサーダ」の「マロンペースト」は、2012年から2連続でモンドセレクション銀賞を受賞、そして2014年には金賞を受賞しました。スペイン・ガリシア産のオーガニック栗を使用し、精製度の高い砂糖と良質な水でペーストにしています。詳細につきましては、『ホセ・ポサーダ公式サイト』をご覧くださいませ。(新しいウィンドウで開きます)優しい甘さのマロンケーキ。お好みで洋酒を加えたりバニラで香りをつけると、より深い味になるかと思います(我が家は幼い子どもたちのおやつでもあるので、加えないことが多いです)。生地は2種類を混ぜますが、なるべく簡単に済むよう、ボウルをふたつ使って同時に作業しました。バターをやわらかく戻すには室温に置いておくか、溶けすぎない程度にレンジ加熱でもokです。ボウル(右)に無塩バターをやわらかく戻し、グラニュー糖を加えて混ぜます。ボウル(左)にはマロンペーストを入れます。割りほぐした卵の大さじ2杯分をボウル(左)へ混ぜ、残りをボウル(右)へ混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーの大さじ2杯分をボウル(左)へ混ぜ、残りをボウル(右)へ混ぜます。2種類の生地を交互にパウンド型に入れていき、フォーク等で全体をかき混ぜるようにしてマーブル模様を作ります。焼きあがったかどうかは、竹串等を刺してみて判断できます。バターを使った焼き菓子なので、冷蔵庫に入れてしまうとかたくなってしまいます。保存の際にはラップや袋でぴったり覆い、乾燥にもご注意くださいね。贈り物に作るときには、ぜひ一度試作として作ってみることをオススメします。マーブル模様が均一に広がるためには、端までしっかりまぜまぜしてくださいませ。▽マロンペーストがあれば、秋でなくても栗がたっぷり味わえますね。母の日の贈り物や、お土産、パーティにも。『ホセ・ポサーダ』の販売をされている『(有)銀作』さまは、マロンを使ったレシピのサイトを作られています。その『マロンレシピ.com』(新しいウィンドウで開きます)に、先日のマロンパウンドのケーキをリンクいただきました。ありがとうございます!他に紹介されているレシピは、どれも作りやすいものばかりです。宜しかったらぜひ、お気に入りのマロンレシピを発見しに、訪れてみてくださいね。それでは本日も、ありがとうございました。12:00めろんカフェさん、はじめまして!とっても美味しそうなケーキですね!!!お写真も上手にとれてます。我が家でも試してみますね。ありがとうございました。17:24☆ひろこさまはじめまして。作る数だけさまざまな模様に出会えるのが楽しみなケーキです。試してみてくださいませ^^これからも、どうぞよろしくお願いいたします。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。