△2011年のニュース◎第1回境港まぐろ感謝祭7月3日(日)第1回境港まぐろ感謝祭が開催されました。今年第1回目ということで、開催までにさまざまな苦労がありました。この祭りの最大のテーマは、境港代表する海の恵み「天然本マグロ」に感謝し、その美味しさや魅力を多くの人に知ってもらい、たくさん食べてもらうことです。どれだけの人に来ていただけるか本当に心配でした。開場15分前には、刺身の無料試食券配布を待つ列ができていました。この感謝祭のため50名の吹奏楽部員に出席していただきました。迫力満点、息ぴったりで感動しました!演奏が終わるといよいよ販売スタートです。境港のマグロを知っていただくため、食べていただくための特別価格で販売しました。市価の半額以下での販売のため販売開始30分ほどで売り切れてしまいました。予想以上にお客さんの数に対して販売人員が少なく、うまく列をさばくことができず、すみませんでした。よるマグロの串焼き販売コーナーやマグロのカブトスライス試食・販売コーナーがありました。解体ショーが終わった後は、マグロの刺身とマグロの塩汁の振る舞いスタートです。混乱を避けるために、当日本部で無料引換え券を配布しましたが、こちらもあっという間に配布しきってしまいました。演奏で会場が一体となりました。)の試食が行なわれました。内臓と言えば、臭いというイメージを持たれているかもしれませんが、下処理(血抜き)を徹底することで、臭みは取れて、おいしい料理になります。試食できた方はみなさん美味しさに驚いていました。FAX.0859-44-7957E-mail:suisan@city.sakaiminato.lg.jp。