しお神田駅を降りてらーめん店を目指す。神田店」の近くに出来た「ATORI」を訪問、店内に入り券売機でメニューを確認する。左上の「しお」で券を購入、メニューはほかに「しょうゆ」や「しろみそ」「つけめん」、ご飯ものもあるようだ。カウンター席に着いたが空いていたのは自分の座った一席のみ、かなり混んでいる。しお」提供、まずはスープを頂いてみる。鶏のうまみを濃く感じる塩のスープ、味は好みだが結構独特なかおりがある。川のりかな、揚げねぎの香ばしさもある感じ、正直その香りなしでこのスープを飲んでみたい。麺はちょい太めで結構なちぢれ具合、固めな食感でのど越しはまずまず、もう少し茹でてもらった好みかも。細めでちぢれてない方がスープにあいそうな気もするけど、まあこれは好みか。鶏チャーシューは食感がしっかりあり鶏のうまみも感じる。穂先メンマはやわらかい食感であった。川のりはやはりかおりが結構ある感じ、このスープにあってるかな?完食して店をあとにした。「しょうゆ」の方が川のりの風味があったかもしれない。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。アオサの絡みかもしれませんが、ちょっと魚介な風味も感じられました。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。