NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。新玉ねぎは、秋に種をまき、春に収穫された玉ねぎです。通年見られる乾燥させた玉ねぎよりも、みずみずしく辛みがマイルドなので、生で食べるのがおすすめ。やわらかくてひね物の玉ねぎよりも簡単に火が通るので、まるごと煮込んでも美味しくいただけます。新物の玉ねぎを主役にした一品や、新たまねぎと新じゃがいもなど旬の食材を使ったレシピ、相性ぴったりの肉類と合わせたボリューミーなおかずなど、新たまねぎを味わう人気のレシピが満載です。新たまねぎならではの柔らかくとろりとした食感を堪能してください。甘い煮汁は心と体を落ち着かせてくれますよ。中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。味だから、家族全員大満足です。菜の花のほろ苦さやたけのこの食感が春らしいカレー。たまねぎは、水を加えながら炒めることでコクが全体に広がります。他ソーセージなどの加工肉は、スピード料理の強い味方。長時間煮る必要がないので、カレーもあっという間にできます。和風だしのカレーをご紹介します。レモン薄切りにした春にんじんと新たまねぎをサッと煮て、たっぷりいただきましょう。野菜の甘みがうれしい、春のごちそうです。夏においしい小あじを南蛮漬けに。新たまねぎの歯切れと共に楽しみましょう。しょうが香りとシャキシャキ感が楽しいサラダ仕立てのうどんです。酢をきかせた豆乳だれで、さっぱりと。大きく切ってじっくり焼いた、たまねぎの甘みにサラダ感覚のソースがピッタリの一品です。こしょう新たまねぎのみずみずしさと食感が楽しめるサラダです。細切りにした焼き豚はたまねぎとよくなじみます。バターこれぞ王道中の王道、チキンソテー。良質で小ぶりなむね肉を、切らずに焼くのがポイント。鶏肉のあっさりしたうまみに、にんじんとたまねぎの甘さがベストマッチ。ソース代わりにたっぷりのせます。新たまねぎ、豚肉、にんにく、にらでスタミナたっぷり、ご飯がすすむ甘辛味の一品です。卵黄のりのつくだ煮&卵黄の味つけが、ご飯と好相性の一品です。他みそマヨでこっくり風味のホットサラダです。新たまねぎの甘みは、かき揚げにするとさらに引き立ちます。塩スライサーで薄切りにした新たまねぎは、生の食感が生きます。酢ですっきりとした味わいに仕上げたあえものです。しょうゆ濃い焼き色をところどころつけて、香ばしさを出します。ピリ辛な大人の味わいで、お酒もすすみます。しょうゆ定番ともいえる梅だれをスライスした新たまねぎにかけます。梅の酸味が生のたまねぎによく合います。うす口しょうゆ鶏肉のうまみとだしがしみ込んだ、やさしい味の丸ごと煮。新たまねぎなら、煮る時間は半分に。少ない砂糖でも、新たまねぎを多めに使えば、自然な甘みを出すことができます。新たまねぎの甘みに、みりんで甘みをプラス。サラダやマリネ、焼き魚などにも使える万能ドレッシングです。そうめん食欲がないときにもうれしい、定番レシピです。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。