-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sat昨日は、昔ながらのローカル食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。皿ご飯の上に、おかずがすべてのっている昔ながらのスタイルです。こちらの店に食べに行きました。この食堂は、3か月ぶりくらいです。店内をのぞくと、まだ空いています。ランチで混む前の11時に食べに行くのが、一番おすすめです。おすすめの理由は、「おかずがちょうど、できあがったタイミング」だからです。早すぎると、まだおかずが少ない。遅いと、店内が混んでしまうし、おいしい人気のおかずが売り切れてしまう。店先で注文して、届くのを待ちます。いうローカル店では、おかずは別皿ではなく、全てご飯の上にのってきます。骨のある魚料理とか選ぶと食べにくいので、卵料理や野菜料理など全て食べることできるおかずがいい。テーブルの高さも低いので、手間のかかる料理は食べにくいです。昨日の昼ごはん選んだおかずは、「オムレツ」と、「コールラピの豚肉炒め」。この2つのおかずの選択が正解でした。ご飯の上で食べやすいです。スプーンとフォークで食べることができます。ビールは置いてない食堂だが、店主の個人用ビールを分けてもらいました。おかず2品と、333ビールで36,000ドン。180円、安すぎます。24,000ドン、120円。12,000ドン、60円。36,000ドン、180円。いうローカル食堂でごはんを食べていると、食費がかかりません。自炊したほうが、高くつきます。どれか興味のあるボタンを押してください。