いう魚市場のある場所で食べられていたラーメンなんだそうです。市場の人が急いで食べられるように、細麺で茹で時間短縮、替え麺で欲しい人に追加というスタイルができたそうです。替え麺がベースなので、スープは濃厚なものとなり、豚骨が誕生したとか。博多ラーメンは本来鶏ガラ醤油ラーメンだったという説もあり、今では長浜ラーメンの濃厚豚骨と混じり、博多=豚骨ラーメンとなったのだという話も見つけました。合うようにスタイルを変えていったという興味深い学説も笑。日曜は餃子100円につられ、長浜ラーメンと餃子2人前をオーダー。うん、このボリューム感はまさに主食向き。入れ放題の辛味ネギと紅生姜がいいアクセント。メニューに長浜、博多が載っていて、名古屋でとんこつラーメンについて知識を深める良い機会になりました。福岡だけでも他に久留米ラーメンとかありますよね。本当の福岡や九州の方の意見もじかに聞いてみたいなぁ。ああ、うまかっちゃん。らーめん670円と高菜ごはん小250円を.頂きました。ストレート麺に良く絡んでいて、大変美味しいらーめん店です。店の造りは、何処でも有る様ですが、ポテンシャルが高い。高菜ごはんも、絶品でした。今度は、ぶっとびセットを頂こうと思います。写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。こちらからご連絡ください。こちらからお問合せください。お問い合わせください。店舗の運営者様・オーナー様へRettyお店会員にお申し込みいただくとお店のページをPRすることができます。無料でお店の写真やメニューを編集することができます。