flagプロジェクトがwarmerwarmerの高橋さんとお野菜について、そして未来について話す1日。古来種野菜を食べて、話して、知ることからはじめよう。本来の野菜は、人と同じように、ひとつひとつの野菜に個性があります。育った環境や風土によってそれぞれの味、形、色を形成し、すべて均一には育たないのが、本来の野菜の姿です。生産者の方々には、昔から受け継がれてきた自家採種、固定種での農産物を育ててほしいと願っています。生産者たちがその農法に取り組むためには、消費者の私たちが「食」と「種」への意識を深めなければなりません。その結果、次の時代を担う子供達に「種」を繋ぐことができるのです。昔から受け継がれてきた「本物の種」から作ったお野菜を一度食べてみてください。いつしか食べた事のあるような懐かしい美味しさに、きっとみなさんの心も体も喜ぶはずです。table・18:00座談会Drink(料金別)ございます。美味しいお酒片手にお話しましょう。Reserved.test。