やりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。約4か月ほど前にガストでならおかファームの奈良岡さんと雑談したときの、多品目栽培の難しさを語っている部分の動画です。慣行農農業とか有機農業とか。なんだか対立しているような印象も受けますが、本当に大切なことは消費者の期待・要望に応えること。就農当初はまったく考えていなかった研修生の受け入れ。5年目くらいから受け入れ始めたのですが、いろいろと思うところがあります。見学者との雑談youtubeで新規就農についてのアドバイスをしたり、サイトを作ってノウハウを公開したり。これらは間違いなくライバルとなる農家を増やしていく行為ですが、なぜこんなことをするのかについて語っています。農協系農家や農業法人はもちろん分かっていますが、個人で小さくやっている農家は意外に”誰に売りたいのか”把握していないことが多いです。経営という点でいえばそこが最も大事なんですが・・・。見学者との雑談もともと野生に存在していた植物を人間が採種して改良してきたのが野菜という植物。その存在は自然からみてどのような立ち位置なのか。野菜と人間との関係はどうあるべきなのか。農薬の安全性について今想うことをざっくりと話しています。多品目栽培で有機農産物をお客様のところへ直送している農家は、安全を提供しているというよりも美味しさを提供している。いう点についても触れています。これまで書いてきた記事に比べて表現がストレートというかきつい言い方になっています。就農して最初のころは世間的に認知されていませんし、農業1年目の商品をまったく知らない人が買ってくれるわけがないと思っているから、親戚や知り合いを頼って買ってもらうことになります。出荷してみたら意外に売れて収入になった、とかじゃなくて。最初に欲しい収入を決めて、そのためにはお客様がどれくらい必要で、どれくらいの栽培量が必要で、そのためには面積がどれくらいいるのか。ピンチではなくむしろチャンス!【地域格差】平地の農業はやっぱり強い!都市・中山間地域で食える農家になるにはコレしかない!【時給】農業収入ってどのくらいあるの?農家ってちゃんと生活できているの?【解説】専業農家と兼業農家。technology.。