大観苑で使用しているふかひれは、ゼラチンの入り具合がちょうどよく、煮込んでも崩れにくく、美しい形でふっくらとしているのが特徴です。繊維の間に味がしっかりと染み込み、ほどよい柔らかさと、ぷりぷりした食感、つるんとした喉越しが美味なふかひれをお楽しみいただけます。天日干しのふかひれを戻す下ごしらえには1週間かけ、よい状態に調整して戻して調理しているからこそ出せる特別な一皿です。直通)料金には、別途税金及びサービス料10%を加算させていただきます。食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。スパークリング×選べる中国茶付!女子会プラン2020/2/18~3/312月・3月の平日限定!人気のランチメニューに乾杯酒と中国茶の付いたお得なプラン。王道ランチ大観苑の人気メニューが一度に楽しめるランチセット。オープンキッチンの釜で焼き上げる北京ダックをはじめ、大観苑自慢のメニューをお楽しみください。ランチ週替わりでメニューが変わる人気のランチセットです。Jシリアル麺のピリ辛豆乳スープそばレディースランチ中国料理にはめずらしいオリーブオイルを使用したランチ。食材やカロリーのこだわった、からだに美味しい新しい中国料理。2ヵ月毎にテーマを変えてご用意します。~王道スタイル~本格上海料理店の味を気軽に味わえるランチセット。03-3265-1111※掲載されている写真はイメージです。実際とは異なる場合があります。登録する送信中プライバシーポリシーに同意するプライバシーポリシーへの同意が必要です※お預かりするお客さまの個人情報につきましては、弊社が定めるプライバシーポリシー(個人情報保護方針)に則り管理・利用させていただきます。ご一読の上、ご応募ください。