日本野菜ソムリエ協会主催の「ときめき調味料選手権2013」において最優秀賞受賞の有機玄米黒酢!黒酢の郷として知られる鹿児島県の福山町で、5年間の歳月をかけて、有機玄米を壷でゆっくり発酵させた料理用黒酢です。美しい琥珀色で、芳醇な香りと旨味があり、黒酢の概念を覆す優しい口当たり。脳内の神経伝達や肌の老化防止などに重要な役割を果たしているD-アミノ酸が豊富に含まれています。200年以上前から黒酢造りが盛んだった鹿児島県福山町は、黒酢の郷として知られています。錦江湾を臨むシラス台地は、冬は温かく夏は涼しく、年間の平均気温は18.7度という温暖な気候に恵まれており、江戸時代から天然甕壷仕込みに最適な場所とされてきました。「よりヘルシーで飲みやすく、料理に使える黒酢」を造ろうと、原料から甕まで厳選したものを選び、昔ながらの伝統製法でひとつひとつ丁寧に醸すことで、まろやかな黒酢「桷志田(かくいだ)」を生み出しました。黒酢特有の匂いやと味が苦手な方にも飲みやすいと評判です。STOREShttps://www.facebook.com/sanyunethttps://twitter.com/info_sanyunethttps://instagram.com/sanyunethttp://www.sanyunet.co.jp/。