福岡の美味を食べつくしたいっ!!福岡の美味を食べつくしたいっ!!パン屋巡りが好き。抹茶ゴマあん:¥240千早駅から徒歩10分ほどの場所に、昨年12月4日にオープンしたパン屋さん。自家製天然酵母ルブァンを使った、クロワッサン・ベーグル・デニッシュのみを販売されてます。小麦粉も石臼挽きの粉をベースに、4種類をブレンドして使われてるとのこと。素材へのこだわりを感じますよね。お店の方の対応もすごく親切で、オススメの商品などを丁寧に説明してくれて嬉しかったです。(ブログへの掲載を快諾していただき、ありがとうございましたm(__)m。)個人的には、食パンなどの他の種類のパンも食べてみたいので、ぜひ作っていただきたいなと思いました。↑抹茶生地に黒ゴマ餡を巻き込んだデニッシュは、生地部分がサクサクで美味。生地部分にも黒ゴマが練りこんであって、香ばしかったです。バジル:¥120↑食事系の商品として、お店の方イチ押しのクロワッサンは、チーズの他にバジルやガーリックの味もしました。ベーグルもバジルの香りが活きてます。ベリーベリーチーズ:¥230ドライトマトを練り込んだベーグルは、ブラックペッパーが効いてました。ブルーベリー、クランベリー、カレンツ、クリームチーズ入りのデニッシュは、ドーナツのような見た目も素敵ですよね。■営業時間/10:00〜19:00■駐車場/あり*場所*「若宮田」信号から3号線方面へ進んですぐ。くるみとレーズン入り:¥300九州大学・箱崎キャンパス近くに、先月オープンしたお洒落なパン屋さん。店内に入って一番驚いたのは、湾曲した長い木製のカウンター!普通のお店でよく見かける、パンが置かれた平台や棚などは一切なく、このカウンターの上にパンが綺麗に並べられてました。パンをお客さんに見せていると言う印象で、劇場型のお店だなと思いました。次の驚きは、大盤振る舞いな試食の数々!商品のそばにカットされたパンが置かれているため、最初は「断面図を見せるためにカットされてるのかな?」と思ったのですが、全て試食用のパンでした。試食専用の小さな食パンが入ったカゴもありましたよ。ハード系のパンが充実した、独創的な雰囲気のお店でオススメです。※紹介してくれた、しーさん、ありがとうございました!↑「ルヴァン」と名のつくパンは何種類かあったのですが、色々と試食した結果、大好きな組み合わせのレーズンとクルミが入ったパンを結局買っちゃいました(^^ゞ。粉の味もしっかりして美味しかったです。左/コウチャ:¥130、右/サルタナ:¥220紅茶味のカスタードクリームがたっぷり入っていて美味。サルタナレーズ入りの右のパン生地は、ソフトで食べやすかったです。左/19世紀バケット:¥230、右/クリーム:¥13019世紀の製法を忠実に再現されたと言うバケットは、皮はパリっと中はもっちりしてました。手作りカスタード入りの右のパンは、マドレーヌのような見た目も可愛いですよね。左/ルヴァン:¥250、右/グリュエール:¥280↑のルヴァンは、いちじくとカシューナッツ入りです。右のスティック状のパンは、溶けたグリュエールチーズがたっぷりなんだけど、チーズ部分がカリカリを通り越してめちゃくちゃ堅く、食べるのがかなり大変でした(>_<)。個性的な形のカウンターですよね。イートインスペースもありますよ。■営業時間/9:30〜18:30■駐車場/あり*場所*妙見通りから「九州大学」方面へ。鹿児島本線の高架下の近く。Tuesdayふくやの特製明太フランス:¥252福岡の名産品・明太子を販売する『ふくや』に併設されたパン屋さん。明るくて入りやすい店内には、明太子を使ったパン以外にも、天然酵母や米粉のパンなどもあって、種類も豊富に揃ってます。パンはショーケースに入っていて、お店の方に取ってもらうシステムでした。大きめにカットされた試食や無料のコーヒーサービスもあり、思ってた以上に楽しめるお店でした。他のふくやの店舗でもパンの販売をしてくれたら嬉しいのになあ。↑ふくやの明太子がたっぷり乗っている人気No.1のパンは、皮がパリっと中はフワっとして、フランスパン生地自体も美味しかったです。左/ペッパー・ザルツ:¥137、右/フィグ:¥252塩と胡椒が効いた↑のパンは、ドイツパンのプレッツェルほど堅すぎず、食べやすかったです。ミックスピール・チョコチップ・レーズン・いちじくがたっぷり入ったフィグも美味。左/MASS明太ガーリック:¥231、右/塩パン:¥157明太子とガーリックの組み合わせって、ありそうで中々ないですよね。40cm近い長さなのですが、半分に切ってあるので、食べやすいところも嬉しい限り。ドイツの岩塩を使用したパンは、ちょっと塩気が強すぎて辛すぎるかも。外にテラス席もあります。色んな種類のラスクも販売されてました。『ふくや・三苫奈多店』隣り。Thursdayライ麦のくるみと3種のフルーツパン:¥260東区のみどりが丘団地内に、5月にオープンした可愛いパン屋さん。遠目にはコンビニかスーパーの一部のように見える外観なのですが、店内は可愛い雑貨で溢れていて癒されます。国産小麦と自家製の天然酵母を使ったパンは、1つ1つ丁寧に作られているのが伝わってくるものばかり。どんな味のパンなのかが分かりやすく書かれている手作りのポップも、温かみがあっていいなと思いました。日替わりで登場するメニューもあるので、毎回通う楽しみも味わえますよね。お店の方もほんわかした印象の親切な方でした。)美味しくて安心・安全なパンに出会える素敵なお店でオススメです。※紹介してくれた、パン好きのポニョさん、さわさん、ありがとうございました!↑ライ麦入りの生地に、クルミ・オレンジピール・レモンピール・サルタナレーズンがたっぷり入ったパンは、好きなものばかりの組み合わせでかなり好み♪「クリームチーズを塗って食べると、より美味しくなります」とお店の方のお勧めの食べ方も書かれてました。左/チーズケーキパン:¥150、右/くるみとクランベリーのパン:¥150表面の生地にクリームチーズを使っているパンは、外はしっとり、中はモチモチしていて美味しかったです。全粒粉を使った生地のパンには、外からは全く見えないのですが、甘酸っぱいクランベリーとクルミがゴロゴロ入ってます。左/おいもパン:¥130、右/胚芽食パン:¥200皮ごと角切りにされたさつま芋は、レモン風味で和えてあり、とっても爽やか。国産胚芽を使って長時間発酵で作られた食パンは、きな粉のような風味で美味。■営業時間/8:30〜18:00■駐車場/あり*場所*青葉緑地そばの道沿いにパンの幟あり。その角から入ってすぐ。Mondayバゲット:¥220箱崎の住宅街の中に出来た、小さな可愛いパン屋さん。通りから入った場所にあるため、車などでは見過ごしてしまいそうな隠れ家的なお店です。自宅の一部を改装して営業されている店内は、かなり狭くて小じんまりとしてるのですが、雑貨もパンもセンスよく並べられていて、一目で気に入ってしまいました。オープン直後の11時に行ったので、パンの種類も豊富に揃っていてワクワク♪添加物やイーストフードを使わずに、生イーストのみで丁寧に作られたパン達は、見た目も可愛いく美味しそうなものばかりで、どれにしようか迷いまくり。焼きあがって運ばれてくるパンを見てるだけで、幸せな気持ちになれる素敵なお店でした。(ブログへの掲載を快諾していただき、ありがとうございましたm(__)m。)★月・火・木・金のみオープンのお店ですので、行かれる際は営業日にご注意下さいませ。※紹介してくれた、みこさん、ありがとうございました!↑低温で長時間熟成された生地は、高温で焼かれているため、皮はパリっと中はモチっとしてます。粉の風味が活きていて、すごく美味しかったです。左/自家焚きクリームぱん:¥120、右/枝豆チーズ:¥130人気のクリームパンは、きび砂糖を使った優しい甘みの自家製カスタードがすごく美味!表面はマカロン生地だそうです。今年No.1のクリームパンになりました(*^^)v。カルツォーネ:¥130カルツォーネの具は、トマト・ベーコン・チーズ・大葉が綺麗な層になって入ってました。中身はもちろん、全粒粉生地のパン自体が美味しくてオススメです。左/クルミとイチジク&クリームチーズ:¥160、右/ミルク・バゲット:¥120ライ麦入りの生地にイチジクとクルミがたっぷり入ってるパンは、イチジクの形も可愛いし、ザクザクした食感が楽しくてかなり気に入りました。バゲットには、練乳ではなくバター風味のクリームが入ってました。キャンデーみたいなパッケージも素敵ですよね。/11:00〜17:00■駐車場/小川駐車場No.6、No.7の2台分*場所*妙見通り沿い「粕屋総合庁舎」そば。Thursday玄米パン:¥168若宮にかなり昔からある、2階建ての建物が目印のパン屋さん。以前偶然見かけて気になっていたお店でもあります。200円以内の菓子パンや惣菜パンが中心に並ぶ店内は、凝った装飾などはなく、街のパン屋さんと言った感じで懐かしさ満載。早朝から開いているところも「昔ながらのパン屋」って感じですよね。店名通りフレンドリーな店員さんの対応も、近所のおばちゃんと話してるようで寛げました(^^ゞ。↑ミニサイズの食パンは、玄米の香ばしさが美味しかったです。左/カエルパン:¥52、右/にんじんぼ〜や:¥52見た目だけで選んでしまったキャラクターパン。袋から出す時にチョコが溶けて口元が歪んでしまいましたが^_^;、よもぎ生地の緑色がカエルにピッタリですよね。因みに、国産人参を練り込んだにんじんぼ〜やもカエルパンにも、中には何も入ってないです。左/うさぎパン:¥52、右/ラスク:¥105はまる人続出中!と書かれていたラスクは、ちょうど良い甘さとサクサク感が美味。■営業時間/6:30〜19:00■駐車場/あり*場所*3号線沿い、「松崎4」交差点そば。Thursdayくるみぱん:¥380春日市に本店がある『パン・ナガタ』の支店が、箱崎宮のすぐそばに11月にオープンしました!古民家風の外観から店内の装飾まで、昭和初期な雰囲気に浸れるレトロ感が話題のお店です。他のナガタにはない箱崎店ならではのパンもあるのかな♪とワクワクして行ってみたのですが、お客さんがいっぱいなうえに、ショーケースの中にあるパンを店員さんに取ってもらうシステムなので、どのパンが残っているのかが順番が近付かないと分からないのがやや残念。人気が落ち着いた頃にまた行ってみたいと思います。※紹介してくれた、ゼロさん、みこさん、ありがとうございました!↑クルミがたっぷり入った柔らかめのパン。30cm近い大きさでボリュームありまくりです。左/玄米パン(1/2):¥200、右/こめっこ:¥90玄米入りで香ばしい食パンはモチモチで美味♪今度は、「ぶどうぱん」を買ってみよっと。上新粉で作られたパリパリのアラレ風の生地が上に乗ってるフランスパンは、値段もサイズも手頃だし、素朴な味で大好きです。左/カレーパン:¥140、右/メロンパン:¥120デミグラスソースを使ったコクのあるカレー入りパンは、周りのパン粉もナガタの食パンを使っているのでサクサク!揚げたてを食べてみたいなと思いました。店内には瓶のコーラの自販機や丸いストーブなどもあり、ALWAYSな時代にタイムスリップしたような感じで楽しめますよ。■営業時間/7:30〜19:30■駐車場/あり*場所*箱崎八幡宮の一ノ鳥居そば。Thursdayレーズンブレッド(1/2):¥240西鉄・三苫駅の近くに2007年にオープンした可愛いパン屋さん。個人的に大好きなオレンジ色が基調になっていて、外観からして好みでワクワク♪店内はカウンター上の棚に商品が並べられていた為、対面販売式のお店なのかなと思ったのですが、自分で好きなパンを選べるセルフ方式でした。小麦にこだわって作られたパンは、菓子パンやおかず系パンが中心ですが、フランスパンなどもあり、種類はかなり豊富に揃ってました。マイバックを持って行くと、2円引きしてくれるサービスも嬉しいですよね。何気に三苫地区ってパン屋さんが多いですよね。駅のすぐそばにこんな素敵なお店があるなんて、近くにお住まいの方が羨ましいなと思いました。↑スタッフの方イチ押しのパン。外皮は香ばしく、中はフワフワのパン生地に、レーズンがちょうど良い割合で入ってます。左/カマンベールフランス:¥160、右/ふわふわクリームパン:¥130パンから溢れ出たカマンベールチーズに惹かれて買ってみました(^^ゞ。ブラックペッパーが効いていて、ちょっぴり大人味のパンです。もっちもち生地の中に自家製カスタードが入った、かなり衝撃な食感のクリームパン。出会ったパンで美味しかったのですが、焼きたてをビニール袋に入れた状態で売られていたため、袋から出したらシワシワになってしまったのが残念(-_-;)。左/練乳さつまフランス:¥150、右/大人のメロンパン:¥120↑のフランスパンは、さつま芋も練乳もどちらも甘くて、個人的にはイマイチな組み合わせだったかも。どの辺りが「大人」なのか不明の^_^;メロンパンは、サクサクフワフワで普通に美味しかったです。■営業時間/7:00〜18:00(日・祭日は16:00迄)■駐車場/あり*場所*西鉄「みとま駅」出口そば。Wednesday黒ゴマブレッド:¥120三苫駅近くの、小さなお店が建ち並ぶ駅前通りにあるパン屋さん。お店に入った時の感想は、「種類も少なそうだし、あまり期待出来ないかも...」だったこちら^_^;。パン作り一筋何十年!という感じの職人風の方が1人で切り盛りされているようで、粉だらけの手で接客してくれました。買ったパンはどれも予想以上に美味しくて感動。値段も手頃だし、近くにあったら、学校帰りなどにちょくちょく通ってただろうなと思いました。昔ながらの懐かしさが感じられるパン屋さんです。↑黒ゴマペーストが練り込まれたパンは、ほんのり甘くて美味。120円とは思えない大きさで食べ応えもありまくりです。左/ガーリックとハーブのチーズパン:¥130、右/チョコリン棒:¥120たっぷりチーズにバジルなどのハーブの香りが活きてるパンも、チーズがパリパリで美味しかったです。響きの可愛さに惹かれて買ってみたチョコリン♪30cm近い長さがあって、チョコチップもたっぷりなのに120円なんて驚きです。カメロンパン:¥110脱力系の姿に一目惚れしちゃいました(^^ゞ。ありそうでなかったメロンパンですよね。右はお店の外壁の看板です。シンプルな説明が面白くて撮ってみました。美和台方面へ向かって左手にあり。Sundayベーコンとアスパラ:¥168千早団地の近くにあるお洒落なパン屋さんへ。ピンクな煉瓦で造られた大きな建物にビックリ!呉服町の『チョコレートショップ』にも負けてない立派さです。1階はパンとケーキの売り場が併設されていて、2階はイートインスペースになってました。スペイン製の大きな石釜で焼かれるパンは、天然酵母ものから甘めのものまで色々揃ってて迷いまくり。ケーキも種類が豊富でどれも美味しそう!パンもケーキもあるうえに、どっちも美味しいなんて嬉しいですよね。近くに住んでる方がすごく羨ましくなる素敵なお店でした。↑フランスパンにベーコン・アスパラ・しめじ・トマト・玉子・チーズなどの具がたっぷりのったおかずパン。ピザのような味で美味しかったです。左/フレンチクロワッサン:¥136、右/ラオ:¥63フランスパン生地のクロワッサンは、普通のクロワッサンよりパリっモチっとしてて、フランスパン好きには堪らない食感です♪6種類の穀物入りパン・ラオは、見た目より柔らかくて、表面のひまわりの種がアクセントになってました。左/ブルーベリー・シャルム:¥157、右/高菜ピロシキ:¥160初めて出合った高菜ピロシキは、高菜がたっぷり入ってるうえに油で揚げてないのでヘルシー♪ブルーベリー入りのパンはすっごく柔らかでした。■営業時間/6:30〜20:00■駐車場/あり*場所*都市高速の下の道路沿い。ハローディ千早店の隣り。