~便秘を予防しよう~ポイントいつものご飯に一手間加えることで、ぐっと秋らしくなります。さつまいもは食物繊維を豊富に含むため、便秘の予防に効果的です。アク抜きをしておくと、色よく味も染み込みやすくなります。日頃から栄養バランスの良い食事と規則正しい生活を送って便秘を予防しましょう。作り方さつまいもは、皮つきのまま1cm角に切って、水にさらしてアク抜きをする。米はといで炊飯器に入れ、分量の水、酒、塩を加えて混ぜ、昆布と1のさつまいもをのせて炊く。