敏感肌のMiiNAが試したコスメを中心に綴るブログです。ファンサイト参加中ぬか床一年生もついに3週目に入りました。長期モニターってちょっとめんどくさくなることもあるのですが、これはおいしくて、家族にも好評なので全然苦にならなかったです。初心者向けに一月ぐらいで終わりというのも手軽で良いと思いますが、2週間目ぐらいからぬか床がゆるくなり、ジッパーがしまらなくなりました。調子に乗って毎日色々漬けていたせいでしょう(汗)初心者で3日に一度手入れするぐらいなら一月は余裕でもつと思います(汗)どうしてもこんなにおいしいぬか床を守ってあげたくて。びしょびしょなゆるいぬかにはキッチンペーパーを何枚も入れて何回かやりすごしました。ゆるくなってしまいます。キッチンペーパーが吸うスピードと野菜を入れるのが追いつかなくなってだんだん酸っぱい香りが。手持ちの炒りぬか(味付き)を少量足しました。酸っぱい香りもなくなり、固さも復活!無事においしく漬けることができました。すると今度はジッパーにぬかがはさまってしまらなくなりました。家にあった四方向ロックできる密閉容器に移しました。おいしく浸かりました。混ぜやすくなりました!ぬか床一年生的には正しいやり方じゃないかもしれませんが、もうしばらくこのおいしいぬか床を私流で守っていこうと思います。これを育てていくとなると、みかんの酵母のパワーが徐々に薄れていくんだろうなぁと思います。みかんの酵母だけ、ぬか漬けユーザーに売って欲しいなぁ!アマゾンプライムで今回のキットに入っていたサイズが300円だったら本当に欲しいです!送料込みで500円までなら出せます(汗)みかん酵母のバラ売りを願います。甘み、旨味、野菜のしっとり感。