-また1ヶ月更新せず。プルーンとカリフォルニアレーズンとサルタナレーズンを黒ビール(スタウト)に数日漬け込んでパウンド生地に練りこんであります。グラハム粉を少し入れてあえて噛む回数を多くしてもらいそれぞれのフルーツの違いを楽しんでもらおうとしています。プルーンのねっとり感がまたなんとも。フィナンシェは生地の味を楽しんでいただくイメージ、パウンドは生地とフルーツやナッツの相性を楽しんでいただくイメージで作っております。最近は漬け込んでいる黒ビールでもっと美味しのないかなーと黒ビール何本も飲んでおります。IPAのビールが好きなのでなんかできないかなー。一度も試作しておりません。このお菓子は昔々の職場でアメリカのおばさまの本を渡されてこんなの作ってと言われ、あれやこれやしながら作りました。変化させて今の形に落ち着きました。冬にスパイス2を作ってからお休みしておりましたが今週から久々の復活です。高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しいところで保管してください。プライスカードやオンラインストアの説明では出来ない商品の詳細を随時UPしていく予定です。