cake...初めてのロールケーキ。湿度が低いので日本の31°Cよりは楽なはずなんですが、マイナス30°Cの冬を越してると、これでもかなり暑いです。R*でもこれは買わないよ(笑)製氷器で作った氷を入れて、ハンドルを回し、ガリガリ削る手動ものです。かき氷用の蜜なんてウチにはなかったので、冷蔵庫に常備してある白蜜にお湯で溶いた抹茶を混ぜてみました。クッキング》の3かき氷です。今HPをチェックしたら、私の持ってるのは色違いでした。ノーマルバージョンは、熊のかき氷機のようです(私のはパンダ・・・?)小さい頃はいつもレモン味のかき氷を食べてました。抹茶シロップは、あまり好きではなかったんですよね。餡子があればパワーアップだったのになぁ。身体の中から冷え冷えです。trackback:0[オカシ。「タイカレーが食べたい」というリクエストが入ったりと(私日本人なんですが・・・)、いつも以上に苦しい1週間でしたよ。考えるものがことごとく却下になるので、メニューを決めるだけに約1週間掛かります(涙)タイカレーなんてカナダ人にしたら信じられない程辛いし、火の通った野菜も入ってるので(これは譲れない)無茶なリクエストだったんですが、まぁ食べたいと言うなら食べてもらおうじゃないかと作ってみました。辛さを抑えて、他にも食べられそうなものを作っておきましたけどね。そんな訳で今回はアジア風(あくまでも「風」ですから)のおもてなしディナー。箸が使えない人が山程いたので、料理をあちこちに飛ばされるより(笑)フォークとナイフで統一した方がいいかなと思って。花とキャンドルをテーブルにおけばどうにか様になるような気がします。花以外のセッティングは、前日の晩にやっておくと、直前にばたばたしなくていいので助かります。大丈夫だったみたいなので、テーブルにもおいてみました。こちらの人達って何料理でもパンを一緒に食したがるんですよね。今回も例に漏れずフランスパンも一緒に出したので(チョコ星人のお願いでしたw)、バター(この場合マーガリンですが)はこんな感じに小さなココット皿に使い切る分を入れてみました。焼き餃子はカナダ人にも人気があるので、パーティーに重宝します。揚げ餃子というのもカナダ人受けがいいのでたまに作ります。大皿にボン!と出して、好きなだけ取ってもらいます。餃子の底(お皿に出したら上になってますが)に膜が張ってるのは、蒸し焼きする時に小麦粉を少し入れた水で蒸してるから。今回はちょっと失敗?リクエストのタイカレー。グリーンカレーのベースを使って作ったんですが、カナダ人は辛いのが苦手。普通に作ったら絶対食べられないので、ココナッツミルクを増量した上水も足して、味が足らなくなった分を鶏がらスープで補ってみました。火の通った野菜しかありませんが、この場合食べられない野菜は個人個人で除けてもらうことにします。そこまでやってる気持ちの余裕がなかったです、はい(笑)カレーをごはんにかけてしまうと辛さの調節が出来ないので、カフェオレボウルに入れて好きな分量をかけてもらうように。これが全く食べられなかった時のために(優しいR*のプランB)、牛肉のサテ風(マリネした牛肉を串焼きにしてピーナッツソースを添えたもの)も。これは思った通りかなり人気でした。今回はデザートがポイント。食べられないものが多いので、全員が食べられるデザートを作ろうと思うと2種作らないと無理。2種作っても、「この果物は生だと食べられるけど、火が通ってる(又は缶詰)だと食べられない」とか、「これとこれの組み合わせは食べられない」ということもあるので(実際過去に何度かありました(涙)、最初から市販のものを用意することにしました。したら、「食べられない」と言われても、「ぁ、そう」って感じで腹も立たないですからね(笑)あ、そうそう。偏食の子供が来たんですが、いつもごはんも食べないのにデザートだけ食べさせてもらってるんですよね。ここまでくると既に子供の躾じゃなくて親の責任。