最終のブログ更新です。15:42蛙が出来たぜ・・・。鎌倉街道・坂室編2の始ま...管理人の「病気・・・?。久々の雨の日です・・・。お待たせしました・・・。山菜の女王・・・「コシアブラご飯」のレシピ連休も終わりですね・・・。じいちゃんは毎日、連休です・・・。個人的には「たらの芽」より、好きだ・・・。「びく」にいっぱい取って、何軒かにお裾分け・・・そしたら「この大きいのは、天ぷらじゃ~でか過ぎるら。「コシアブラご飯にしろやれ・・。」と、外野はうるさい。そこで今日は「コシアブラの炊き込みご飯」のレシピをご案内します。男手では、手に負えず、奥さんに協力してもらいました・・・。「コシアブラ」って、知ってる・・・?。赤松林の南斜面でよく出会うよ。大き目のやつで「ご飯の元」を作ります。モモ肉・油揚げ・竹輪・・・賽の目ぐらいに切りフライパンで煮る。頃合いを見て、葉の部分を投入・・・・あとは出来上がりまで火を通す・・・。炊き上がったご飯に混ぜ込んでいますよ・・・。この具を小分けして冷凍庫に保存しておいて忘れた頃に・・・また、春の味が食卓に出てくる我家です・・・。「参考になったけえ~・・・。春の山菜は、適当な「アク」があるから、美味いんだよね・・・。人間の「アク」もほどほどでないと、嫌われるよね・・・。俺も気をつけよ~・・・。メッセージを入力してください。