「肌のうるおい」という言葉に反応された方、この記事を読んでグルタミン酸をぜひ覚えてください!-アミノ酸2016-01-10こんばんは。今日は「肌荒れが最近気になっているんだけど・・・」とお悩みの方に役に立てていただきたい情報です。今回は「グルタミン酸」を紹介します。グルタミン酸とは突然ですが質問です。グルタミン酸(正確にはグルタミン酸「ナトリウム」なんですが)は、ある台所に「あるもの」に多く含まれています。それはなんでしょう?答えは「味の素」です。(この商品には「旨味成分」として含まれていますね。機会があれば「旨味」を示す化合物も紹介してみたいと思います。緑茶などに含まれています。グルタミン酸の効能についてでは、グルタミン酸の主な効能を紹介します。血圧を下げるなどがあります。ここから、今日のテーマ「肌荒れ」に関係する「美肌効果」について説明したいと思います。「潤いのある肌」って聞きますよね。3層に分かれています。表皮層の外気に触れる部分を角質層と言うんです。この角質層の細胞内にある「NMF」という成分があります。「NMF」の意味はNatural(天然)Moisturizing(保湿)Factor(成分)です。このNMFは、水分と結合しやすい性質をもっているため、「水分を含んだ潤い肌」ができるのです。NMFについてそして、このNMFの40%がグルタミン酸に代表されるアミノ酸から構成されています。グルタミン酸を筆頭にアミノ酸が不足すると、NMFが体内で十分合成されず、その結果肌がカサカサになることに繋がるというわけです。あっ、こんな温泉もあるみたいですよ。機会があったら、行ってみたいものです。最後に上でも書きましたが、グルタミン酸は脳の活性化の効果も併せ持ちます。具体的には興奮系の神経伝達物質としてはたらくことで脳機能を活性化させるんだそうです。一部の方からは「摂りすぎは脳細胞に障害を与える!だから、味の素は買ってはいけない!!」という方もいるそうです。実際、過度なグルタミン酸ナトリウムの摂取で脳細胞に損傷が出ている実験結果もあります。その実験は生後10~12日目のマウスに体重1kgあたり0.5gを経口投与という設定。これを味の素で行うとするならば数10gの味の素の濃厚溶液を、直接チューブで赤ん坊の胃に流し込むということになります。こんなことしないですよね。気にする必要はないということです。ツイッターでシェア!おすすめの関連記事2016-07-10幼少期の脳の発達に欠かせない!アラキドン酸のすごさを理解してみましょう。2016-07-10リノレン酸にはいくつか種類がありますが、どれもいいものばかり。アレルギーにアトピ・・・2016-07-03「脂でスキンケア?」意外かもしれませんが、業界では有名な話なんですよ。キーになる・・・2016-07-03オリーブオイルが体に良いとされているのは、なぜか知っていますか?オレイン酸がその・・・2016-06-25脳の活動を活発にしたかったら、この物質の力を借りましょう。化学専門塾の塾長を務めながら、大手予備校でも講座を担当しています。趣味は旅行と海外サッカーです。入塾について入塾方法やご質問などお気軽にご連絡ください。