ムショーに食べたくなるアレ!こんにちは。ソトナカごはん担当のチナミです。春の陽気が気持ち良い季節になりましたね。今回は、お手軽簡単すぐできる外はパリッと中はしっとり、あの香ばしさがたまらない「トッピング焼きおにぎり」をご紹介します。お試しくださいね!ホットプレートでカリッと焼く玄米、白米、それぞれ50gのおにぎりを作ります。(写真はレコルトのホットプレートを使用。)両面を焼きながら、出汁醤油(椎茸出汁、醤油、みりん)を塗っていきます。数回繰り返すときれいな焼き色がついてきます。おもてなしには、彩りを添えてお好きな具材をトッピングすればできあがり。香ばしく焼けたおにぎりが食欲をそそりますね。トッピングするとおにぎりだけでも華やかになります。おもてなしにも喜ばれますよ。坂本ちなみ/料理研究家、フードライターフードライター。旬野菜を使ったレシピ考案。野菜好きが高じて庭に畑を作る。野菜のお世話をしながら日々作っている料理をインスタグラムにて配信中。DJあおいの結婚偏差値ノート48#2「食パン」でカスタードトースト。