出版社・メーカーコメント日本で古くから重宝されてきたお酢ですが、近年の研究報告により、科学的にも健康効果が証明されるようになりました。お酢にはうれしい健康効果がたっぷり。1日たった大さじ1杯のお酢で、十分に効果が得られます。大事なのは、とにかく毎日お酢を摂り続けること。体重や血圧や下がり始めても、摂るのをやめてしまえば数値は元に戻ってしまいます。そこで本書では、お酢を研究して40年の“お酢博士"こと小林幸道医師が、おいしく無理のないお酢生活をサポート。お酢×フルーツ」という4つのテーマで、お酢を手軽に、継続的に摂り続けるためのアイデアやレシピをご紹介しています。牛乳やはちみつといった別の食材と合わせることで、すっぱい味が苦手な人でも気軽に摂れるようになるだけでなく、摂取できるカルシウム量を増やしたり、疲労回復効果を増幅させたりと、お酢の健康効果を最大限に引き出すことができるのです。笠倉出版社0https://www1.e-hon.ne.jp/images/syoseki/ac/17/07432117.jpg/store/common/material/images/com_ic010.gifBK。