30分以内Tweet本当かと疑われたら筆者も自信が無くなってきそうなほどハンバーグらしい、いわしのハンバーグです。お好み(筆者はおろし醤油にしてみました)※小さいサイズ2こ分の分量です。作り方1、生姜を摩り下ろす。2、いわしを3枚におろす(右半分・骨周りの内臓・左半分に分けること)3、おろした右半分と左半分を叩く。↑このくらいに叩くと小骨が喉に突き刺さる可能性をだいぶ下げることが出来るでしょう。4、いわしの叩きと磨りおろし生姜を混ぜ、ハンバーグの形にする。5、フライパンを加熱して中火で蓋をしてハンバーグを焼く。6、2、3分でひっくり返してもう片面も焼く。ワンポイント!・小骨の恐怖を避けるために出来ることは、とにかくいわしを叩いて叩いて叩きまくることです。あとがきさて、筆者の最近のマイブーム(?)は水回りの掃除です。実家にいたころから好きでした。この水回り―つまり水道の蛇口周りの曇りや水垢、それから石鹸カスのこびりついた石鹸置き、排水溝周りなどですね。奴らに対する筆者のメインウェポンは使い古してすっかり毛先の開いた歯ブラシ。使い終えて新しい歯ブラシに交換する時に前のものは掃除用の歯ブラシにします。水回りというのはどうしても寒いし冷たいですから、温かくなってきた今から秋くらいまでたくさん磨いたり汚れを落とせそうで楽しみにしています。汚れが落ちていくところがはっきりと分かって、やればやるだけ、明らかに、はっきりと分かるのが水回りの掃除のいいところですね。ちなみに金属の蛇口や鏡など、反射するところを重点的に磨くと全体もきれいに見えるのでオススメです。そのあと汚れのひどいところ、または気になるところからきれいにしていけばいいのではないでしょうか。なんで今回こんな話かというと新鮮ないわしの光沢にピカピカの蛇口を連想したからです。次回お会いしましょう。お知らせ書籍化が頓挫しました!!先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました!!↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。以前もいわしのつみれ汁を作り...2015-04-20肉が買えない時にぜひ!まぐろのあらでできる美味しいハンバーグの作り方これは本当に驚いたことに、本当に肉っぽい味になったのです。...2015-03-31いわしの激ウマ蒲焼き丼の作り方。甘い醤油タレが簡単で旨い!先日作ったいわしの蒲焼きですが、これは丼にした方が食べやす...2015-03-15ご飯何杯でもイケる!イワシの蒲焼きのレシピ蒲焼きというとうなぎ、ってイメージが強いかと思いますが、い...2015-01-29風邪で食欲がない時でもお腹にスッと入る!!生姜茶漬けのレシピますます寒くなり、体調を崩される方もおられるかと思います。はてなブログPro安く、おいしく、簡単につくれる一人暮らし向けの料理のレシピを記事にして日々ブログで投稿しています。人目に晒されるのを躊躇するような料理でも激安、旨い、手軽の3拍子が揃っていれば記事にしていきます。「高くて旨いは当たり前、安くて旨いこそ本当にいいもの」をモットーに今日も料理を作っていきます。(1)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。