ニンニクサバのスパイシーグリル調理時間25分スパイスで風味付けしたサバをグリルで焼くだけ!サバにスパイスやニンニクなどをすりこんだワインに合う風味豊かな一品。焼く前にオリーブ油を塗ると、パリっと香ばしく焼きあがります。仕上げのレモンで一層爽やかに。下ごしらえをするサバは半分に切り分け、皮に3mm間隔の切れ目を入れる。サバに合わせ調味料をもみ込むAを混ぜ合わせてサバの両面にすり込み、約10分置く。水気が出てきたらペーパータオルで軽く押さえる。焼く表面にオリーブ油を塗り、グリルかフライパンで焦がさないように焼き色がつくまでこんがりと焼く。仕上げる皿に盛り、オリーブ油適量(分量外)を回しかけ、レモンの皮を散らす。Point切れ目までしっかりとすり込むサバは味が染み込むように切れ目を入れる。切れ目の間にもスパイスが入るように丁寧にすり込む。焼く際にはオリーブ油をさっと塗ってパリっと焼き上げる。memo楽しい食感のものをもち麦に香菜、粗みじん切りにした大根、レモン汁を合わせた「もち麦のサラダ」を合わせて。食感に特徴のあるものを添えると味にメリハリがつく。酸味のあるおかずはスパイスとも好相性。WEB会員のみご利用いただけます。