スタッフブログマニアック2020.01.29こんにちは!藤田です!寒かったり暖かったり変な冬ですね。体調崩さぬ様お気をつけ下さい!2月でなんとお店が11周年を迎えます!凄いなぁ^_^本当に皆様のおかげでございます!なので少しでも喜んで頂けるよう、今回はいつもより多めにチーズを入荷しました!ナニコレ!?チーズSHOW!!ハードタイプ「レディヴァ」スイスのハードタイプのチーズです!最低熟成期間が135日と長いのにも関わらず、今回のは1年。相川は珍しく山の方に出かけました。温泉でつやぷるとろんだったのですが、帰りの飛行機が遅れてしまいやむを得ず成田空港でザコ寝したので身体はバキバキです。トホホ~それでは2020年もやってまいりましょう。熟した果実本来のアロマティックで華やかな芳香があります。辛口ですが香りに負けず見事な凝縮感にほのか~~な甘みが気持ちのいい一杯ですね!ホタテのブロシェットなど海鮮系とも相性がいいのでオススメです!もひとつ赤はフランス少しスイス寄りのサヴォワ地方のワインですね。大自然!!中身の方もとても自然な造りながらしっかりと複雑味を持ち合わせております。メイ主体でテイストはサラサラと軽やか・ピュアなベリーの果実味がありますが、ブレンドされた土着品種のモンドゥーズ由来の紅茶葉のような穏やかな渋みとコクが加わり何とも言えない美しいバランスを表現しております...!こちらも今の時期はうれしいですね~海鮮にもお肉にもオススメいたします。未分類2020!よろしくお願いします!2020.01.13明けましておめでとう御座います!藤田です!御挨拶が遅くなってしまい申し訳ございません。アフィネ」クリーミーでリッチな濃い味わいと滑らかな口当たり。テンションで2020.01.05遅ればせながらあけましておめでとうございます!本年も皆様のおなかと心を満たすため励んで参ります。お願いいたします!!お天気もようやく冬らしさが出てきてようやく相川のシーズンという感じですね。それでは本日もやってまいりましょう。皆様も当然至極、芳醇なシェリー酒が飲みたいはずですよね(圧力)アンフュージョンにもひっそりと、しかし確かな存在感を放つするシェリー酒。食前酒の筆頭として名前だけはご存じの方も多いのではないでしょうか。こちらはスペインはアンダルシア州、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ周辺特産の酒精強化ワインとよばれるタイプのお酒ですね!一言にシェリーといっても実は極甘口から極辛口まで多種多様な味わいがあるシェリー酒。アンフュージョンでご用意しているものは辛口のタイプを中心にしておりますが、その時々の季節や気候、相川の気分によっておすすめの一本を開けておりますのでもしご興味がございましたらお気軽におたずねくださいませ~!トップページでも告知させていただいておりますが、1月6日(月)から10日(金)まではお店はお休みさせていただいております。