自分史上トップ3にランクインするウマさで感動した原田たかし2020年2月5日Tweet俺は今、猛烈に感動している──。宇都宮という土地はなんと恐ろしいところだろう。これまで正嗣(まさし)、みんみんといった超有名店をお取り寄せしてきたが、まさか餃子キングダム(王国)にこんな隠し玉がいたなんて......!今回、注文してみたのは餃子専門店の「香蘭」。ここは昭和34年(1959年)創業の老舗なのだが、当サイトに寄せられた情報によるとコアなファンがついているらしい。公式サイトで購入した香蘭の冷凍餃子は1箱24個入り。なんだかゲスい計算をしてしまったが、これで味が劣るようなことがあれば激おこ案件......というかぶっちゃけ、その可能性はアリアリだと思っていた。正組合員」の印籠が目に入ると、思わずひれ伏しそうになる。箱を開けると......へ......へ......へへぇ〜!(土下座)雪のように白い餃子が顔を出したから期待しないワケにはいかない。それでは見せてもらおうか、コアなファンが愛する餃子の実力とやらを!・神テクで調理もちろん、作り方は焼き餃子協会の代表理事・小野寺さんの神テクを使用。底面にしっかり油をつけてお湯を入れる。き・いざ実食まずは何もつけず、そのままの味を感じてみる。食べてみた感想はというと......ビックリした小学生のような感想になってしまったが、語彙力を奪われてしまう感動がそこにはあった。一連の流れが完璧すぎるし、バランスも圧倒的。それでいて、パクパク食べられてサイズもぴったりなのだ。・野球の1番打者タイプ香蘭の餃子を野球で例えるなら、もっとも相手にしたくない1番打者と言おうか。ショウガの効いた正嗣がバリバリのホームラン打者で4番なら、香蘭は俊足巧打の1番打者。気を抜いた守備をしようものならランニングホームランをやってしまう脚力があるから頭ひとつ抜けた1番だ。いうことかというと、脳を刺激してくるスピード感が抜群なのである。──てな具合でピッチャー(食べ手)はとても自分の投球に集中できないシーンの連続だった。餃子を食べまくる生活が始まって100日以上経つが、快音で撃ち抜かれた気分は久しぶり。宇都宮餃子の層の厚さを思い知らされた。宇都宮スゴい......いや、怖いって!!まだまだ宇都宮に感動させてくれるお店はあるに違いないし、近い未来に聖地巡礼することを私は心に決めるしかなかった。今回、これまで食べた餃子の中でもトップ3に食い込んできた香蘭、それにしても美味しかったなァ......。Report:原田たかしPhoto:RocketNews24.▼動画もあるぞ!▼神テクはこちらこれまでの餃子は何だったんだ...餃子のプロ直伝「焼き餃子を美味しく作るコツ」が常識を覆すテクニック皆さんは餃子を焼く際、何か意識してやっていることはあるだろうか。「説明書通り」という人がほとんど。これホントに通販の味かよ!一日一善ならぬ一日一餃を始めてから1カ月以上が経った。口は悪いが、同僚相手にそう思ったのは先日のことである。言われることが多い最近だが、相も変わらず餃子を食べる日が続いている。毎日のように取り寄せラッシュ。【餃子コラム】毎日まさし(正嗣)のことを考えている。まさしになんて出会わなければよかったとさえ少し思う。これが元祖餃子の店の実力か...!!【餃子コラム】最初はそうでもなかったのに、その存在が心の中でどんどん大きくなっていくことってあるよね。ぎょうざの満洲みたいに。|投稿先:キャンセル。