おくるお手軽クッキング。281kcalらくらくワンポイント煮物の味付けは最初薄めに。仕上げの味見で足りない時に足しましょう。作り方1材料の下準備をする。ごぼうは1cm幅の斜め切りにし、れんこん7mm厚さのいちょう切りにしてそれぞれ水に放す。ゆでたけのこはひと口大、にんじんは5mm厚さに切って、花形にぬく。干ししいたけはふっくらと戻し、戻し汁は取り置く。こんにゃくは3mm程度の厚さに切って、真ん中に切込を入れ、ねじりこんにゃくにして下ゆでをする。(1)の野菜を鍋に並べる。3水、宮島白だしを加えて煮る。(2)に水、白だし、しいたけの戻し汁を加えて火にかける。沸騰したらアクを取り、落としブタをして20~30分程度やわらかくなるまで煮る。野菜の炊合せを器に盛り、ゆでた絹さやを添える。宮島白だし炊き込みごはんや、煮物の味付けに手早く使える宮島白だし。かつおの風味とあっさりとした味と色合いで、素材の味を引き立てます。年末年始の煮物、そばつゆ、鍋にもおすすめです。