おかげさまで創業100年。さん苺クリームを使ったクリスマスのショートケーキです!甘酸っぱい苺の香りがとっても美味しく、優しい色合いも可愛らしいデコレーションケーキです♪スポンジ生地はハンドミキサーで良く泡立てることで、ふわふわの食感になります。この時、卵液を40度にしておくことが大切なので温度計があれば計ると良いでしょう。クリームは泡立てすぎるとボソボソしてしまうので、気を付けてくださいね。1個チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。小さめのボウルにバターと牛乳を入れ、湯煎にかけて溶かしておく。薄力粉はふるっておく。シロップの材料を混ぜ合わせておく。作り方1ボウルに卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる。ボウルの底をお湯に浸け、卵液を40度ほどに温める。湯煎から外し、ハンドミキサーの高速で4分間泡立てる。生地に爪楊枝を刺して立つくらい、もったりさせる。2ハンドミキサーを低速に変え、1分間ゆっくりと泡立て、キメを整える。3薄力粉を加え、ゴムベラで底から返すように粉気がなくなるまで混ぜる。460度ほどに溶かしておいたバターと牛乳に、生地の一部を入れて混ぜる。5元のボウルに戻し、更に70回ほどゴムベラで混ぜる。6敷紙を敷いた型に流す。7170度に予熱したオーブンで40分焼く。91.3cmの厚さに3枚スライスする。10苺は5mmの厚さにスライスしておく。11ボウルに苺クリームの材料を入れる。ボウルの底を氷水で冷やしながらハンドミキサーで8分立てに泡立てる。12生地の表面に刷毛でシロップを打つ。13苺クリームを薄く塗り、苺を並べたら、更にクリームで覆う。14生地を乗せ、シロップを打つ。クリームと苺を塗りかさねる。15スポンジのくずを抑えるため、苺クリームを薄く下塗りする。16残りのクリームで表面を本番塗りする。17ホイップクリームの材料をボウルに入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながらハンドミキサーで8分立てに泡立てる。丸口金を付けた絞り袋に入れ、絞りだす。18フルーツなどを飾ったら完成。お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。