昌樹バランスのいい距離感。いいお店って、環境や時間などによってケースバイケースかなって。接客でも、至れり尽くせりして欲しい方と逆に放っておいて欲しい方がいるので、そのさじ加減だと思うんです。お客さまのニーズと自分たちの提案したいことが合致すると初めていいお店になるかなと。するとお客さまも心地よく時間を過ごせて満足感が生まれると思うし、お店側としてもそれが一番の望みですね。お客さまからお褒めの言葉をいただいたことがあったのですが、それは距離感についてだったんですよ。コーヒーを飲んでゆっくりしたいとか、一緒にお話して欲しいとかっていう、お客さまが望んでいることを察した対応が非常にいいと言っていただいて。その時に、お客さまとの距離感をバランス取りながら接することの大事さを学びました。実店舗ってコミュニケーションをとる場でもあるので、お客さまと会話のキャッチボールをしながら、自然と距離感を察するのがベストだと思うんです。店員とお客さまというシチュエーションではなく“一人の人間と一人の人間”として接するようにして、お客さまの望んでいる距離感をいち早く察するよう気を付けていますね。Coffeeは世界中の農園から厳選した銘柄をそれぞれの豆の個性を見極めた焙煎を心がけ、その魅力を最大限に引き出します。輝久お店紹介20.02.19愉しみのきっかけであるために。みんなの好きに、自分の好きも。