Views生豆(グリーンコーヒー)とは生豆は、「なままめ」、「きまめ」と読まれます。コーヒー業界では「なままめ」、一般的には「きまめ」ということが多いようです。他に、「グリーン」、「グリーンコーヒー」、「グリーンビーンズ」ともいわれます。生豆とは、まだ焙煎されていないコーヒー豆のことです。収穫後、コーヒーの果実から果肉、内果皮(パーチメント)を取り除き、精製された状態が生豆です。生豆の状態で、輸入されます。)により、焙煎されることになります。コーヒー豆販売店では、一般の家庭で焙煎をする人のために「生豆」を販売しているところもあります。生豆の収穫年度は毎年10月1日を初日として計算されます。