ごあいさつ◆大人と子供の食育その昔私が子供の頃はいろんな場面で両親や親戚以外の大人ともかかわり、様々なことを学んだように思います。最近ではご近所であっても、人と人の関係も希薄になり、他人とかかわることが少なくなったためにさまざまことを学習する機会も減ってしまったように感じます。食べ物のことについてもおなじようなことが言えます。私の田舎鹿児島では子供のころトマトには「砂糖&ウスターソース」でした。近所のおじさんの家に私がご飯に呼ばれてはじめて経験した食べ方でした。以来しばらくの間その食べ方がうちのトマトを食べるスタイルとして確立されたのでした。最近では忘れていたそのスタイルでしたが、先日岩手の友達(農家)でも同じ食べ方をしていて驚きました。このように地方では当たり前のことも、別の地域ではまったく知られていない食べ方やおいしい食べ物が全国にはたくさんあります。野菜や植物の栽培、出来た野菜の食べ方などを機会あるごとにお客様にお伝えしていくことで自分たちの健康に直接影響する「食」に関して、あるいは地方に残る美味しい食べ物に少しでも興味を持ってもらえたら...と思っております。ご近所の方の交流の拠点となれれば幸いです。保護者の監督責任においてきちんと注意していただきたいと思っております。お子様による敷地内植栽をはじめ、店内器物等の損壊につきましては故意・偶発にかかわらず「すべて実費」にて請求させていただきますことをあらかじめご了承ください。info@butaya-mamezo.com。