続きを書くのをすっかり忘れておりました。なんと2ヶ月も経ってしまいましたが、今日は、その2を書きたいと思います!なお、「漁師の1日-昆布漁編-その1」はこちらです。重しを乗せる所までご紹介しました。今日は、その続きからです。昆布を茹でる(9am)朝、刈り取って、運んでおいた昆布を茹でます。繰り返しになりますが、鵜の助は、まだ茹でる加工場がなく、外での青空作業です。湯気が出てきました!見て下さい。茶褐色の昆布が熱湯で、しゃぶしゃぶすると、鮮やかな緑色に変わります。茹でた昆布は、手前のかごにあげ、メッシュの袋につめていきます。この作業が1-2時間、続いたでしょうか。昆布を塩に漬ける(11am)茹でた昆布を、仮設の加工場に運び、茹でる前に、中をあけておいた水槽に入れます。取り出す時と違い、まだ泡はありません。空気をたくさん含んでおり、水につけるのも、かなりの重労働です。簡単そうに見えますが、かなり力をいれて押し込みます。パイプを渡し、シャワーがまんべんなくかかり、水が循環するようにします。この状態で翌朝までおきます。大体、ここまで終わって、もうお昼ごろです。昆布を選別して、箱につめる(午前~夕方)この選り分け作業では、家族が大活躍します。それぞれの家族が、それぞれのタイミングで、テントの仮設作業場に集まってきます。「1人は1つのものしか作れない。4人でグループ組んだら、4倍じゃなくて、6倍にも7倍にもなる。鵜の助の皆さんのこの言葉は、ご家族の皆さんをみたときに、とても強く感じられました。それぞれのライフステージによって、育児もあれば、介護もあります。いう時に、個人事業では、なかなか人手が回らなくても、4人いれば、みんなでカバーすることができます。家族の皆さんが、選別している間に、鵜の助の4人の漁師は、昆布を器用に折りたたんで箱に入れていきます。--これを最後までやりきり、箱づめにされた昆布を出荷できるところまでして、この日の作業は終わりです。これを、昆布のシーズンは毎日続けるわけです。今日はこの辺で!このシリーズはあと2回ぐらい続く予定です。◆お知らせ◆12月15日に、鵜の助の皆さんを訪問するツアーがあります。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。