なんでパン食わなくちゃいけないんだ、日本人が。米食っていればいいじゃないですか。ふりかけかけたら美味しい。パンにふりかけかけたって美味くないでしょ、そんなものは。]そうなんだよねぇ~。為谷の世代は給食はパンばかりだった。それに悪名高き脱脂粉乳を飲まされましたよ。これはアメリカが仕組んだことなんですね。それに日本はまんまと乗せられてしまった。食のアメリカ化が日本を襲った。その結果として生活習慣病の蔓延、および癌大国となってしまったわけです。http://plaza.rakuten.co.jp/nomoishiho/diary/200901030000/(本日2つ目の記事でした。日本のがん専門医はまったく知識がなく、患者さんに質問された時、必ず「何を食べてもよい」と答えているのが現状です。「何を食べてもよい」という答えは、その医師が、「少なくともマクガバン・レポートさえ知らない」ということを意味していることになります。]人気blogランキングへ2012.08.23コメント(0)ダイエットにお金かけるの?なんだか不思議ですね?食べなければいいんですから。食費は少なくなるはず。それではみなさん、空腹感が我慢できないようですね。そこで蚤と蚤ルックダイエットの登場です。蚤と蚤ルックダイエットだったら空腹感を味わうことなく痩せられるからです。Meat」ということね。Milk」ということね。牛乳、乳製品を摂らないたったこれだけです。ブックス0621】(251円)人気ブログランキングへ2012.08.22コメント(2)脳卒中患者は減ってなどいない!昨日の記事で、熊谷修氏の文章を【頓珍漢名言】に採用した理由がわかりましたか?もう一度読んでください。頓珍漢と為谷が判断した文言を赤文字にしました。日本人の平均寿命はこの100年でほぼ2倍になっています。摂取が急激に増加し、これを機会に脳卒中死亡者が激減していることが注目されます。これらの食品の摂取によりコレステロール摂取量が増加し、血清コレステロール値の水準が上昇し改善され、脳卒中が予防されるようになったと考えられます。以下の『週刊ダイヤモンド』の記事を読めば熊谷修氏が、意図的に読む人を勘違いさせていることがわかるでしょう。脳にある動脈が動脈硬化などで破れたり、詰まったりすると血液が流れなくなり、脳組織が壊死してしまう。障害が起こった場所によって意識がなくなったり、ろれつが回らなくなったり、手足がまひしたりといった発作が起こる。後遺症として運動障害や言語障害があり、QOL(生活の質)を低下させる。脳卒中はいくつかのタイプがあるが、代表的なのが脳出血と脳梗塞。動脈が破れて出血するのが脳出血で、出血そのものはやがて止まるが、溢れた血液が「血腫」として固まり、周囲の細胞を傷つける。ちなみに、脳を覆っている「くも膜」の下部で出血するくも膜下出血は、先天的な原因で起こることが多く、生活習慣との関連性は低いと考えられている。動脈が詰まって血液が流れなくなり、そこから先が酸欠状態で壊死してしまうのが脳梗塞。脳の血管に直接、血栓ができて詰まることもあれば、心臓付近の血栓がはがれて血流に乗って脳までたどり着き、そこで血管を詰まらせることもある。どちらにしても動脈硬化が原因で、先に脳で詰まるか、心臓で詰まるかの差だ。日本は昔から脳卒中の多い国だった。今では死亡原因の第3位になっているが、1980年までは死因のトップだった。これは治療法が進化したことなどで死亡する確率が下がったためだが、患者数そのものは減ったわけではない。総患者数は147万人で、これは死因トップのガン(127万人)よりも多い。このうち年間13万人ほどが死亡している。脳卒中のうちでも高血圧が主な危険因子となる脳出血は減少している。これは漬物や味噌汁など塩分の多い食事を取らなくなってきたことなどが原因だ。逆に脳梗塞は増えてきている。食生活の欧米化でコレステロールが増加しているからである。さんからいただきました。「食事療法を期待する」ではなくて、「食事療法を行わなくては改善は期待できない」ということです。薬物療法だけではますます症状が悪化する例が少なくないようです。それほど食事は大切なのですね。どんな食生活かが重要統合失調症の患者を助けるために、まず目を向けるべきは、患者の現在の「食生活」である。このような病気になったのかを知るのには、ふりかえって過去の食生活を想起してもらうことが必要であろう。大事なことは、いま病んでおり苦悩している患者にとって、この疾患からの回復である。いま、どんな食生活をしているかが基本的に重要である。以下には小見出しを紹介します。危ない!砂糖のとりすぎと米ばなれ/大沢博(本日3つ目の記事でした。平均寿命はこの100年でほぼ2倍になっています。摂取が急激に増加し、これを機会に脳卒中死亡者が激減していることが注目されます。これらの食品の摂取によりコレステロール摂取量が増加し、血清コレステロール値の水準が上昇し改善され、脳卒中が予防されるようになったと考えられます。](本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)人気blogランキングへ2012.08.21コメント(0)蟻ってすごい!このトンボの種類ご存知ですか?シオカラトンボ。そのメスはムギワラトンボ。オスとメスで名前の違う昆虫です。シオカラトンボの死がいを蟻たちが運んでいます。為谷は子供の頃昆虫が大好きでした。コオロギは卵を産ませて翌年うじゃうじゃ孵ったことがありました。カマキリを飼ったこともあります。カブトムシやクワガタムシももちろん飼っていました。クワガタムシは冬を越すのもいるのが分かりました。「食育」とは、何も考えていない思考停止している人の言葉である。「地産地消」とは、税金の無駄遣いを考えている人の言葉である。](本日3つ目の記事でした。(単...2012.08.20コメント(0)このような洗濯機を使った世代はどれくらいまででしょうか?画像の電化製品。これも白沢せんべい店にあったものです。右側にローラーが二つ重なっているでしょう?これが脱水機なのですね。洗濯物を挟んでハンドルを回す。すると、熨斗烏賊(のしいか)みたいになって洗濯物が出てくる。それが面白くて為谷はよくこの作業をやらせてもらっておりました。その後、遠心力を利用した脱水機が発明されて、二層式洗濯機が世に出ました。]人気blogランキングへ2012.08.20コメント(0)美食家であった母も森下医師の食事指導を受けた時、この60歳のNさんと同じことを、いやもっと過激な言葉を発していました。タイトルのことをコメントくれたのは歌と山さん。続きを読んでみましょう。それをただせば治ります。今後肉魚卵白米はやめてください。作られたものを使用し、砂糖は厳禁です。その後仕方なく玄米菜食を徹底しました。毎日薬だと思って食べるよといって食べていましたが、1年ぐらいすると舌が変わったのかおいしく感じると言い出しました。5年ぐらいするともう肉や魚は食べたくないと言い出すくらいになり、余命1年の肝硬変が完全に治癒した次第です。【出典】本当に病気がつらかったので、徹底して食事療法を行ったのですが・・・【今日の格言(1092)】http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201208100000/森下敬一医師の赤文字の応答がおかしくて(失礼)【頓珍漢問答】に採用させてもらいました。森下敬一の「ガン食治法」/森下敬一(本日3つ目の記事でした。原因遺伝子の1つが特定できたからといって統合失調症解明の一歩にはならない、と思う。癌の研究もそうですが、研究する方向が間違っているのではないか?と、思われてならないのです。(39)=分子医学=は、統合失調症の発症原因となる遺伝子の1つを突き止めた。この遺伝子が関連する患者は全体の1%ほどにとどまるが、統合失調症の原因解明や治療につながると期待される。研究成果は米学会誌「トランスレーショナル精神医学誌」に掲載された。統合失調症の大半は遺伝的原因で発症すると考えられているが、発症メカニズムや原因となる遺伝子はほとんど分かっておらず、治療は対症療法しかない。患者全体の3〜4%については、遺伝子情報が書き込まれた染色体のうち、複数の遺伝子が欠損している4〜5パターンが原因になる可能性があることは分かっていた。谷垣専門研究員は、このうちの1パターンと同じように欠損させた染色体のあるマウスを使い、実験。欠けている遺伝子を一つずつ投与することで発症の原因となる遺伝子「COMT」を特定した。このパターンは患者の1%程度だが、谷垣専門研究員は「この遺伝子をヒトで再び発現させることができれば、発症を抑え根本的な治療につながる」と説明する。統合失調症に詳しい京大大学院の村井俊哉教授(臨床精神医学)は「今回の研究によって病気自体の発症を抑えられる可能性もあり、将来性がある。根本的な治療は患者の社会生活の復帰につながる」と話している。統合失調症は精神障害の1種。100人に1人の割合で発症するとされ、幻覚や妄想、興奮状態といった症状に襲われる。【単行本】人気ブログランキングへ(本日2つ目の記事でした。脳はかなりわがままな臓器で、ブドウ糖しかエネルギー源にできない上に、脳の中にエネルギーを蓄えておくこともできません。いうわけで、寝起きは低血糖状態で頭がボーっとしたまま。朝ごはんで炭水化物(糖質)を摂って、しっかり脳を働かせてあげましょう。](本日3つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)2012.08.18コメント(2)「健康になるためにはね、やっぱり命を大切にしてその命を感謝合掌していただく」と、タイトルのことを語るのは甲田光雄医師(故人)。続きを聞いてみましょう。我々はあくまでも「生きているんだ」という、この傲慢な考え方を捨てなきゃいかんですよね。これが本当にわかるのはね、病気になってとことん苦しんだ者が分かるんですわ。病気にならない人にね、少食のことを話してもね、せせら笑っています。そんな人たちでもね、自分が病気になってどうもこうもならなくなったらね、「先生、どんなつらいことでもやりますからね、ひとつ、よろしく」ってね。病気っていうものは私は必要だと思います。本当の少食を実行出来る人はね、重病になった方ですね。]人気ブログランキングへ(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)2012.08.18コメント(0)乳がん【今日の格言(1097)】これから乳がんをはじめとした婦人科系の疾患が減ることは考えられません。わたしは、成人の女性だけではなく、お子さんのいる方にも食生活をよく考えていただきたいと思います。]乳がん予防の入門書といえます。【単行本】乳がん患者の必読書といえます。エプスタイン博士から、全世界の女性たち...あらゆる乳がんリスクファクターが網羅されています。観たぞ!もちろんレンタルDVDでです。新作なので一泊二日で300円。夏休みも今日で終わりなので、観ましたよ。テレビの大きな画面ではあるが質素な音質で鑑賞するか、パソコンの小さい画面ではあるが、音声はコンポにつないでいるので豊かな周波数帯域のサウンドを楽しむか、という選択がありました。為谷は後者を選びました。映画は、サウンドも楽しみの一つでありますよね。この映画の内容?とってもよかったですよ。何度か泣いちゃいました。画像は、老舗白沢せんべい店のテレビです。番組が映っていました。斜めに縞々が入っているのは、シャッター速度が速かったからです。ケータイのカメラなのでシャッター速度が選べません。ちなみにシャッター速度が設定できる場合は30分の1秒、または20分の1秒に設定してください。](本日3つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)人気ブログランキングへ2012.08.17コメント(0)現代医学の進歩はすばらしいことですがん医療以外に関してはそのことが言えると思います。東京新聞の記事を読んでください。手足に血液を届ける動脈が狭まったり、詰まったりする末梢(まっしょう)動脈疾患(PAD)。下肢に症状が出る場合がほとんどで、重症になると安静時にも脚が痛み、切断に至ることもある。太ももの血流を改善し、再び詰まるのを防ぐ新しい器具が保険適用になった。新しい器具は、血管を内側から広げる金属性の筒(ステント)の新型。脚の付け根から細い管(カテーテル)とワイヤを使って動脈内に入れ、狭くなっている部分に置く。七月に保険適用となり、約百の医療機関が使用。年内には、一般的に使われるようになる。運動療法や、カテーテルで一時的に血管に風船を入れて押し広げる治療で改善しない太もものPADでは、原則、バイパス手術が行われてきた。自身の太ももの静脈などを採取してつなぎ、詰まった血管の迂回(うかい)路をつくる。血の流れは大きく改善するが、皮膚をかなり切り開くため、体への負担が大きい。数週間の入院も必要だ。ステント治療は、傷口が小さく体への負担が軽い。腹部の動脈の詰まりは原則、バイパス手術でなく、この治療法。動きの激しい太ももでは、破損や再狭窄(きょうさく)が起きやすい。新しいステントは、従来製品よりしなやかなため壊れにくく、太ももでも使えるようになった。詰まるのを防ぐため、血管内の細胞の増殖を抑える薬剤が塗ってあり、体内で溶ける。治験では一年後、太ももの血管が広がったまま治療効果が続いた例は90%。薬を塗っていない場合は73%だった。入院期間は数日で、バイパス手術より大幅に短い。先駆け、日本で承認された。医療器具の承認が諸外国に比べて大幅に遅れることが問題視されてきた中、異例の早さだ。大木隆生さんは「病変部が長い例などにはバイパス手術しかないが、どちらも可能なケースならステントになっていくだろう」と予測している。一方で「バイパス手術が適した例や内科的な治療で済むケースにも、ステントを乱用する治療が横行している。不適切な治療は、再狭窄を招きやすい」と警告する。ステント治療は、外科でも内科でも実施されており、大木さんは「外科にかかっていれば内科、内科なら外科という具合に、セカンドオピニオンを求めることも必要」とアドバイスする。PADは、閉塞(へいそく)性動脈硬化症とも呼ばれ、腹部や脚の動脈の内側に、コレステロールなどが沈着し、血管が狭くなったり、ふさがったりする。食習慣の欧米化や高齢化で、患者が増えているとみられる。喫煙者や糖尿病の人は、特になりやすい。進行度別に四段階に分かれる。症状がないか、足が冷たく感じる程度の1度、一定距離を歩くと脚が痛む2度。進むと、安静時にも供給される血液が不足し、脚の痛みが続く3度になる。最重度の4度では足先に皮膚のただれや壊死(えし)が生じ、切断の危険性が高まる。治療の基本は、禁煙などの生活習慣の改善。2度までの軽度なら原則、運動療法と薬物療法を用いる。運動療法は、医師の監視下で速歩や軽いジョギングをして、血の流れの悪い部分に並行する血管の発達を促し、血流を改善させる治療法だ。PADの患者は、脳や心臓の動脈が詰まる危険性も高い。生活習慣の改善や薬物療法は、こうしたリスクも抑える。運動療法などの効果がない人や、重症患者には、血管内で風船を膨らませたりステントで血管を広げたりする血管内治療、またはバイパス手術になる。http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/health/CK2012080702000107.htmlこのような手術法の進歩は素晴らしいことですが、原因として以下のことだけしか語られていません。>食習慣の欧米化や高齢化で、患者が増えているとみられる。>喫煙者や糖尿病の人は、特になりやすい。(本日2つ目の記事でした。閉塞性動脈硬化症やリンパ浮腫まで解説。日本では、人々はハンバーガーとフライドポテトを食べて金髪にはならず、ただ太ってきた。日本には太り過ぎの人はほとんどいなかった。伝統的な食べ物は、世界でも有数の健康的な食習慣とされてきた。それなのに、日本人はこの食習慣をさっさと捨て去ろうとしている。(エリック・シュローサー/アトランティック・マンスリー誌記者。/エリックシュローサー(著者),楡井浩一(訳者)105円人気blogランキングへ2012.08.17コメント(0)糖尿病は一生治らない病気。血糖値をいろんな方法で管理していくしかないのです?タイトルのことはよく言われていることで以前は「正しい」と解釈しておりました。ところがそれは間違いだったのです。今回「完全に治すのが難しい」という表現に出会いました。本文を読んでください。糖尿病は完全に治すのが難しく、悪化させないためには食事や運動、投薬といった日常的な自己管理(セルフマネジメント)が欠かせない。病気を抱えながら社会生活を送る中では無力感や憤りを感じることもあるが、患者が前向きに治療に参加し、病気とうまく付き合う方法を教える取り組みが広がっている。糖尿病センター(東京・新宿)に日本人の糖尿病の約9割を占める「2型糖尿病」の患者3人と家族1人が集まった。宣言通りに運動59歳の男性患者が「前回宣言した通り、この1カ月間毎日歩いています」と現況を報告した。運動の習慣がなかったため、40分歩いて喫茶店で休憩。その後また40分歩くという。「食べる量や食べ方に変化はありましたか」。食行動と心理に詳しい医師の塚原佐知栄さんが尋ねると、「野菜やたんぱく質を多くとるようにしていますが、体重はまだ減ってはいません。したらやせますか?」と男性。すると72歳の女性患者が「私は1キロ減らせました。時間がきたら食べなくては、と考えず、少し空腹に慣れるようにしています」と自らの経験を明かした。この集まりは同センターが昨秋から毎月1回開く「肥満でお悩みの方のためのグループミーティング」。患者同士が積極的に話し合い、自分にあった運動や食事の方法などを見つけ出すことを目的にしている。会の名称に「肥満」とうたったのも、「太っていることを認識した上で、糖尿病の治療のことなど、問題解決の方法を自ら感じ取ってほしい」(塚原医師)との考えから。男性患者は会合に参加し「少しずつ食べる量が減り、治療に前向きになってきた」と話す。(NPO法人)もある。センターが開発した手法を使い、全国でセミナーを開催している。同協会が主催するセミナーでは、患者が最低1人は講師陣に入る。抱える病気は、糖尿病をはじめ、リウマチやパーキンソン病、肝炎など様々な慢性疾患だ。みなどの管理方法、他人とのコミュニケーションの取り方など。糖尿病の治療では運動が大事と言われるが、その理由をきちんと話せる人は意外に少ない。参加者が考えを言い合うことで、自ら気づくことを促す。「医師から頑張れと言われるだけでは、どう取り組んでいいか分からないことも多い」と同協会の千脇美穂子さんは話す。看護師らも支援千脇さん自身もインスリンを出す細胞が壊されてしまう「1型糖尿病」の患者の1人。「血糖値がコントロールできずにいたころは、血糖値の変化記録もつけず、自分のことなのに他人にやってもらうのを待っていた」という。セミナーでは、治療だけでなく、症状で気分が良くないのに周りの人にうまく伝えられない場合の対処方法などについても学ぶという。看護師や療養指導士などが患者のセルフマネジメントを支援する動きも広がっている。福岡県立大(福岡県田川市)の安酸史子教授らが7月中旬、看護分野の人材を養成しようと、福岡市内で開いた講習会には140人以上が参加した。患者が家庭で測って記録した血糖値のメモをもとに「どうして血糖値が毎週日曜日に高くなるのか」「低くなっている時があるが、薬の量は適正か」などの問題について、患者と一緒に改善策を考えるための訓練をした。「医療従事者はつい血糖値を基準内に抑えることばかり考えがちだ。入院中と違い、家庭では(自己管理が)できないのが当たり前」と安酸教授。その上で問題解決の方法を一緒に探る。対象にした講習会を開くという。生活習慣病と言われる糖尿病の治療について「病院ではなく、患者自身の日常生活の中でやることが99%」と自己管理の大切さを強調している。要治療でも4割が放置糖尿病は血糖値を下げるインスリンの働きが落ちたり、出なくなったりすることで高血糖状態が続く病気で、徐々に悪化する慢性疾患の一つ。治療には、身体活動量に合わせた食事をする食事療法▽医師の指導に従って体を動かす運動療法▽飲み薬や注射による投薬療法――があるが、根本的な治療法はまだない。放置すれば、神経のほか血管などを傷つけ、神経障害や目の病気、足の壊疽(えそ)、腎臓機能の低下などの合併症を招く。つくる「健康日本21推進フォーラム」(高久史麿理事長)が11年、健康診断で治療が必要と判定された20~60代の男女500人を対象に実施した調査によると、4割近くが「医療機関を未受診」または「受診しても治療を続けていない」と回答した。年代別でみると、30代では6割近くが放置していた。合併症が出るまでは痛みなどの苦痛がないこともあり、「患者教育で恐ろしい病気と説明しても、放置する人は少なくない」(糖尿病患者の心理に詳しい天理よろづ相談所病院の石井均副院長)。フォーラムの調査でも、腎臓機能の低下による人工透析の導入や失明原因の1位となっていることを知らない人は7割以上にのぼった。石井副院長は「医師任せではなく、患者自身が前向きに治療に参加することが重要」と強調する。血糖値を運動や食事、投薬で制御する中で合併症を防いだり、症状の改善が見られたりすれば「生活の質が上がることが実感でき、治療への取り組みも意欲的になるという好循環が生まれる」と話している。http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/201208110000/>糖尿病は完全に治すのが難しく、「難しいけど完全に治すことは可能だよ」ということですね?これには驚きました、というか、素晴らしい文言だと思います。これまでは、「糖尿病は一生付き合っていかなくてはならない病気」と、されていましたからね。すれば完全に治すことができるのでしょうか?>悪化させないためには食事や運動、投薬といった日常的な>自己管理(セルフマネジメント)が欠かせない。「悪化させない」は「完全に治す」ことにはならないのではないでしょうか?>「前回宣言した通り、この1カ月間毎日歩いています」と現況を報告した。>もともと運動の習慣がなかったため、40分歩いて喫茶店で休憩。>その後また40分歩くという。喫茶店で何を飲むのでしょうか?>「野菜やたんぱく質を多くとるようにしていますが、>体重はまだ減ってはいません。したらやせますか?」と男性。したらやせれるか?はい。基本的には蚤と蚤ルックダイエットを実践してください。中途半端はいけません。それからタンパク質は多く摂らない方がいいのです。摂るなら植物性の食材から摂ってください。>「私は1キロ減らせました。時間がきたら食べなくては、>と考えず、少し空腹に慣れるようにしています」あ、そうか。一般的には時間が来たら食べなくてはならない、と、考えて食事をしてきた人って多いのだ?だから糖尿病にもなるのだ?「少し空腹に慣れる」ではまだまだです。「長時間空腹を楽しむ」境地になってください。慣らしていけば実行できるようになりますよ?>「少しずつ食べる量が減り、治療に前向きになってきた」と話す。食べる量が少なくなることはとっても大切なことです。それだけではなく、食材を選んで食べているのでしょうか?>糖尿病の治療では運動が大事と言われるが、>その理由をきちんと話せる人は意外に少ない。運動だけでは多分だめです。何を食べないか、がとっても大切です。>「医師から頑張れと言われるだけでは、どう取り組んでいいか分からないことも多い」確かにそうですね。医師自身が何をどう頑張ったらいいのか分かっていない?>「医療従事者はつい血糖値を基準内に抑えることばかり考えがちだ。>しかし入院中と違い、家庭では(自己管理が)できないのが当たり前」え?「できないのが当たり前」ですか?糖尿病の恐ろしさを知っていたら、自己管理が「(家庭でも)できるのが当たり前」でしょう?>「医師任せではなく、患者自身が前向きに治療に参加することが重要」それも大切なことは重々承知しております。本題の前に、画像の説明です。老舗白沢せんべい店の店内に展示されていたレトロ電化製品の二つ。それらの下にあるのは電化製品じゃないけど、氷冷蔵庫。ほかにもレトロな物が展示されていたのでこれからも紹介します。為谷の世代の方には懐かしき製品です。宿便とはなんぞや?【今日の格言(1095)】胃腸の処理能力を超えて負担をかけ続けた場合に、腸管内に渋滞する排泄内容物。]人気blogランキングへ2012.08.16コメント(0)動物性たんぱく質(肉)を食する必要性はあるのでしょうか?【頓珍漢問答】YAHOO知恵袋からお送りします。2年ほど前から健康上の理由で、野菜中心の食生活を始めました。始めて驚いたのですが、肉食の習慣を抜くのに3ヶ月ほど苦しみました。ものすご~く、肉が好きだったのですwww!今はまったく肉(牛・豚・鳥・馬)は、必要ありません。菜食を心がけ始めて、知らぬ間に日本の食生活がこれ程、肉を中心とした文化に変っているのに驚きました。スーパーで買い物をするとよく判りますね!加工食品の殆んどに肉か魚のエキスが入っております。皆様の御意見、お聞かせ下さい。この質問に対するベストアンサーが以下です。動物性の食品を避けるのは,悪玉コレステロールや飽和脂肪酸の害を少なくするのには効果があると思いますが,なんといっても人体自体が動物性たんぱく質から出来ているので,まったく食べないわけにはいきません。人間の体を作っているたんぱく質は20種類のアミノ酸の組み合わせでできていますが,そのうち,9種類のアミノ酸は体内で合成できないため,体に不可欠という意味で「必須アミノ酸」と呼んでおり,食物を介して外部から取りこまなければなりません。その必須アミノ酸の中で,フェニルアラニン,トレオニン,イソロイシン,ヒスチジンといったアミノ酸は,動物性タンパク質には豊富に含まれていますが,植物性タンパクにはほとんど含まれていません。アミノ酸の60~70パーセントは体内で再使用されますので,動物性タンパクを食べなくてもすぐに健康に害がでるわけではありませんので,普段は菜食主義を続けていてもよいのですが,時々は動物性たんぱく質を摂取して,次第に不足してくるそれらの必須アミノ酸を体内に取り込むことが必要になります。実は,動物性の食品を摂取する意義は,ヘム鉄を摂取する意味あいがとても大きいのです。鉄イオンは酸素を運搬する赤血球や,細胞内のミトコンドリアに不可欠ですが,植物の中にある酸化鉄の形ではヘム鉄の10分の1も吸収できません。このため,ヘム鉄という形で摂取する必要があるのですが,植物は,ATP(アデノシン3リン酸)を合成するのに鉄イオンではなく銅イオンを使用しているで,基本的に植物にはヘム鉄はまったく含まれていません。(食虫植物なら含まれているかも)このため,菜食主義者は,長く続けていると,いずれ鉄欠乏性貧血になってしまう人が出てきます。体内に十分な量のヘム鉄があれば,その後食物で補充しなくても1~2年間は貧血が表面に出ることはありませんが,1,2年経過して体内のヘム鉄が少なくなってくると,重症の鉄欠乏性貧血を起こすことがあります。2年間,まったく動物性食品を摂っていないのでしたら,鉄欠乏性貧血が進行している可能性もありますので,ぜひ一度内科で血液検査を受けることをお勧めします。病院でなくても,献血に行ってもすぐ調べてくれます。ちなみに,馬や牛といった草食動物は,実際は,草を栄養にしているのではなく,腸内に生息している動物性微生物を草で繁殖させて必須アミノ酸を作らせ,増えた動物性微生物を消化・吸収して必要な栄養を吸収しているのです。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1279467452これがベストアンサーなのですか?>なんといっても人体自体が動物性たんぱく質から出来ているので,>まったく食べないわけにはいきません。正しいようですが、これは間違いです。その他、アミノ酸のこと、ヘム鉄のことなど、なんら問題はありません。実際のところ私は最初の頃は貧血になりましたが、症状は出なくて、医師が不思議がっていました。非ヘム鉄で十分なのです。その後貧血は解消しました。体が順応していくものと思われます。このベストアンサーにはビタミンB12のことが書いてありません。忘れたのでしょうか?ふつうはベジタリアンに関する注意点として挙げられるのですが・・・・。これがどうしてベストアンサーに選べれたのでしょうか?それは、「ほかに回答がなかったから」ということです。【単行本】人気blogランキングへ(本日3つ目の記事でした。「太らないように私、砂糖は摂らないの」と言う女性は多いことでしょう。「だから清涼飲料水はカロリーゼロのものを選んでるの」と言うのは女性にかぎらず男性にも少なくないでしょう。いう清涼飲料水には人工甘味料が添加されています。「人工甘味料は太る原因にはならないのよね?」どうやらそうではないようですよ?メタボリック(内臓脂肪)症候群やダイエットへの関心の高まりから、ノンカロリーやカロリーオフをうたう清涼飲料や菓子が人気を集めている。人工甘味料は、そのほとんどに使われている。米国では最近、人工甘味料でも太るという報告があり、ダイエット効果を疑問視する声も出てきた。人工甘味料を使うことは小手先の対症療法なのか。「カロリーがゼロの清涼飲料を飲む習慣のある人は太りやすい」。2011年、米テキサス大学などがこんな調査結果を発表し、ダイエット食品大国の米国で大きな話題になった。■ウエストサイズの増加率70%上回る研究チームは474人の男女を10年間にわたって追跡調査した。ゼロカロリー飲料を好む人はまったく飲まない人に比べ、ウエストのサイズの増加率が70%以上も上回った。1日2本以上飲む人はウエストの増加率が5倍以上になったという。した飲料に入っているアスパルテームやスクラロースなどの人工甘味料は、人間の舌にある甘い味を感じるセンサーに砂糖と同じようにくっつく。このため、甘いと感じるが、消化吸収されないためカロリーがないとされる。キシリトールなどはカロリーが砂糖よりやや少ない程度なのでゼロカロリー飲料には使われない。追跡調査でわかるのは、人工甘味料の摂取量とウエストの関係だけ。かかわらず、こうした結果から人工甘味料は逆効果と受け取られた。米パデュー大学などは大型のネズミのラットを使った実験で、人工甘味料を使い続けると太りやすくなる可能性を指摘している。ラットを2グループに分け、片方はヨーグルトに人工甘味料を混ぜ、もう一方は天然の砂糖の一種を加えた。■「省エネ体質」が原因?このエサを2週間与えたところ、人工甘味料入りのヨーグルトを食べた方が太った。人工甘味料を与えるのをやめた後も体重が増え続けたという。研究チームによると、本来は甘い味と一緒に体内に入ってくるはずのカロリーがないため、少ない栄養分を効率的に使う「省エネ体質」になるからではないかという。人工甘味料を砂糖と同じようにとると、血糖値の制御に関わるホルモンのインスリンが出るように働くため、太りやすくなるとする動物実験もある。これに対し、「動物と人間では、体質などが大きく違う」といった反論も多い。食べ過ぎの人が人工甘味料入りの清涼飲料を多く飲んでいるだけではないかという指摘もある。人工甘味料が甘さを感じさせるだけなのか、それとも太る作用があるのかについては、不明な点が多いことは確かだ。■適切な使用なら効果もそんな中、米心臓協会と米糖尿病学会という2つの学会は今年7月、玉虫色の見解を発表した。「人工甘味料は砂糖を減らすひとつの手段だが、長期的にみると糖分の摂取量を抑えてダイエットにつながるかどうかはわからない」という。糖分は適正な量なら問題はないが、とりすぎると中性脂肪が増えて肥満になり、心臓病や糖尿病にかかる危険性(リスク)が高まる。心臓協会は09年に糖分の摂取量を適正な水準に抑えるよう勧告している。代替品として人工甘味料への期待は大きいが、長期の効果を推奨してよいか結論を出せるデータは今のところないようだ。調査したスタンフォード大学などの研究チームは「適切な使い方をすれば」という条件つきで人工甘味料は効果があるとみている。甘味の味覚を研究する東京大学の三坂巧准教授は「食生活全体をきちんと見渡し、栄養をとりすぎがちな人が余剰分を減らすために、砂糖を人工甘味料に置き換えるという使い方がよいのではないか」と指摘する。ゼロカロリー飲料を飲んでいるからといって、カロリーをとりすぎてしまえば元も子もない。日本栄養士会は「低カロリー、カロリーゼロだからといって、人工甘味料をむやみにとるという食生活は避けるべきだ」と指摘している。中心とした食生活を心がける」。米心臓協会のガイドラインは、糖分の摂取量を減らす最善の方法をこう示している。文明の利器に頼って「簡単にやせよう」と考えるのはやめる。肝に銘じた方がよさそうだ。中心とした食生活を心がける」赤身肉は仲間はずれにすることをお勧めします。「人工甘味料で太る、太らない」ということよりも、なにより、人工甘味料は取らないに越したことはありません。「じゃあ、どのコーラを飲んだらいいの?」コーラは飲まないことです。人気ブログランキングへ(本日2つ目の記事でした。本題の前に、画像の説明。「ファンシー・デスクトップファン」という商品です。パソコンのUSB端子から電源を取ります。単三乾電池3本でも動きます。画像にも値段を入れたのですが、読めますでしょうか?なんと200円。