創業者山岸一雄さんの最後の弟子と謳っているお店に行ってきました。創業者山岸一雄さんの最後の弟子と謳っているお店に行ってきました。創業者山岸一雄さんの最後の弟子と謳っているお店に行ってきました。新宿店」に行ってきました。以前も一回だけ行ったことがありましたが、今回はこのポスターを見て再訪する気になりました。山岸一雄さんの最後のお弟子さん、ほう、ではまた食べてみようかと思いました。ビルの地下一階にあります。新宿靖国通店」の隣のビルです。日高屋ささんの前で視線をあげると、「大勝軒」の看板が見えてきますので、そこのビルの地下一階です。階段を降りて、入り口に入ると、食券機があります。メニュー的には、基本のメニューに新たにメニューを加えた感じがします。分かりづらいのが難点ですね。15:00までは、大盛り無料なので、「大盛り」のボタンは反応しないようになっています。基本は「つけ麺」だと思います。なじみではない店では、大勝軒の基本の「もりそば」にあたるメニューを注文しています。今回はそれが、「つけ麺」でした。食券を店員さんに渡す時に、「熱盛りでお願いします」と声をかけると、熱盛りで出てきます。15:00までは大盛り無料なので、大盛り希望のかたは「大盛りでお願いします」も忘れずに声をかけてください。調味料は一般的な形です。胡椒が2種類(黒・白)があります。個人的には、ラーメンには白が良いと思います。山岸イズムがかいま見れます山岸さんの書、店主の方が山岸さんを尊敬されているのが感じ取れます。店内は意外と大勝軒のなかでは、現代的ですね。水の味が違うので、「ん?」と見てみると、ピッチャーの中にレモンウェッジがひとつ入っていました。これも好き嫌いですね、私は要らないなぁと感じました。注文したつけ麺が来ました。大盛り...多いですね〜。スープの具は、メンマ、なると、小さくカットされたチャーシューが入っています。一般的なチャーシューはもう少し上のグレード(特製つけ麺)じゃないと入っていないようです。麺こちらも中太麺ですね...、大勝軒の基本なんですね。喉ごしも良く、小麦の味がします、美味しいです。スープ魚介の味が強くしました。美味しいです、大勝軒独特の酸味は感じられませんでした。このスープは、これで充分美味しいです。濃厚で少しとろみがあるように感じました。濃厚ゆえでしょうか?。麺との絡みは良いです。大勝軒の味、と言うよりは、まるいちさんの味ですね。店主の方の真剣さを感じられる一杯でした。まるいちさんでは通販もやっていますこちらで食事してお気に入りなら、通販での取り寄せもできます。ネット通販|新宿、大宮、赤羽にあるつけ麺、らーめん専門店。まるいちオフィシャルサイトです。「まるいち」系といわれるまでに人気を博したオリジナルつけ麺を是非ご自宅で堪能してください。大勝軒まるいち|新宿、大宮、赤羽にあるつけ麺、らーめん専門店。まるいちオフィシャルサイトです。大勝軒まるいち迫力の自家製麺と濃厚スープをご堪能下さい。創業以来、お客様に愛され続けてきたつけ麺・ら~めん。当店の自家製麺は材料から製法まで職人の手で丁寧に作...www.tk-01.jp動画でも紹介されています。新宿歌舞伎町と紹介されていますが、新宿店の事です。メニューが違いますが、紹介します。お店は違いますが、今回食べた「つけ麺」が紹介されています。値段は、撮影当時の値段です、現在は790円です。準備中の三輪(まー坊)です。人の話しを聞けない、囚われに満ちたおじさんだった私。ひょんなことから、心の学びを学ばせていただくことになり、悪戦苦闘してきました。そんな私でも、学び感じて、変化できました。この変化できた学びを、以前の私のような人にお伝えできるように、活動中です。幸すしさんで美味しいランチをいただきました。気遣いあふれるお店、すべてを...2017年11月8日(水)。小金井大勝軒にお邪魔しました。食レポ【食レポ】府中本町駅周辺のラーメン屋さんが熱い!、超穴場です(青葉府中店、いつみ...みなさんは「府中本町」と言う駅をご存知でしょうか?。準備中の三輪(まー坊)です。人の話しを聞けない、囚われに満ちたおじさんだった私。ひょんなことから、心の学びを学ばせていただくことになり、悪戦苦闘してきました。そんな私でも、学び感じて、変化できました。この変化できた学びを、以前の私のような人にお伝えできるように、活動中です。くわしくはプロフィールページをごらんください。最近の投稿cocology(心爺)心の学びエンジンと燃料が変わってきました。新しい燃料に対応できず、無力感にさいなまれています。乃すけ』さんにお邪魔してきました。完成された味に大満足でした。赤坂店、気軽に熟成焼肉を楽しめるお店...、お薦めです。2019年1月29日cocology(心爺)心の学び私の人生を救ってくれた、4つの言葉(考え方)!。まー坊'sねっとプロフィールまー坊’sサロンの空き状況お問い合わせ。