́д`)呑んで釣りして猫じゃらし蕎麦とお酒と料理、そしてお風呂。明太子屋の節約レシピ男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。お手軽に作れる麺類レシピも。12:54:31豚バラ肉と厚揚げのピリ辛炒め朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。夏の終わりにピリ辛なおつまみの作り納めをしてみました。材料は豚バラ肉、長ネギ、厚揚げ、モヤシ、豆板醤、オイスターソース、すりおろし生姜。厚揚げをさいの目に切り、焼き目が付く程度に炒めます。炒めた厚揚げを一旦取り出し、ネギ、おろし生姜を弱火で炒めます。香りが出てきたら強火にして豚バラ肉を投入。続いて豆板醤を投入してよく炒めます。肉に火が通ったらモヤシを投入。モヤシがしんなりしてきたら、先ほどの厚揚げを戻します。最後にオイスターソースで味付けして完成。ビールのお供にどうぞ。EDIT突然の書き込み失礼いたします。リニューアルして新しく生まれ変わりました。恐縮ではありますがご連絡させて頂きました。http://recipy.net/bまだまだこれからのサイトですが、ご投稿心よりお待ち申しております。