2019-09-23賞味期限が大きく過ぎた黒千石大豆。栽培が難しく収穫量が少ないので1970年代には途絶えてしまったことがあるらしく、幻の大豆といわれているそうだ。袋の裏に書いてある、ごはんを作ってみよう。粒が小さいのですぐ煮える、必ずしも水に浸さなくてもいいので調理が楽。耐熱皿に重ならないように並べて、500Wで5分くらい。割れたらいいらしいが、割れないものもたくさんあった。あとは米、こんぶ、塩、酒で炊くだけ。豆に火は通ってる3合炊きの炊飯器に3合で水を減らしてしまったら、ぱさぱさのごはんができた。噛んで食べるのでいいことにしよう。ヨーグルトに入れてもおいしいらしい。WordPress.。