浸け込んだ煮卵の出し汁は肉じゃがの味付けに使いました。美味しい肉じゃがが出来ました。(0)2018/05/29今日のお昼ご飯はビビンバ今日は〇〇ちゃんが腕を振るってくれてビビンバ。うん、美味しい美味しい。この上に卵を乗せました。(0)2018/03/28うな丼(錦糸卵入り)今日は、うなぎが食べたくなって、うな丼にしました。〇〇ちゃん、仕事が忙しくて、お疲れモードなので栄養付けて、元気出してもらわなくっちゃね。錦糸卵を敷いて、ボリュームアップ。家で採れた木の芽を添えて出来上がり。香りも良くて、卵も美味しくて。大葉が余っていたので、炒飯に入れた。キャベツの芯が美味しくなってきたので刻み込んで、一緒に。昨日の焼き鳥の残りも、刻んで。美味しい炒飯が出来ました。雑誌「LEE」からヒントを得て作ってみました。してて、気分が変わって、美味しかったです。冷蔵庫にある食材で、色々アレンジ出来そう。今日は、長いも、タコがあったので。青菜は、かぶの葉を茹でて冷凍していたものを使いました。柚子の皮の千切りの冷凍も少し加えて、いい香り。長いもとタコは、塩こしょうして片栗粉をまぶして揚げます。揚げるのが面倒な時は、フライパンで焼いてOK。タレは、酢と醤油、ごま油、白ごま。全部合わせてご飯にのせます。