すべて手に入る...そんな便利な買い物に慣れてしまうと、売り手の顔は忘れてしまいがち。メキシコでは、売り手と直接やりとりする昔ながらの買い物スタイルがまだまだ主流です。作り手がそのまま市場で売っていたり、農家から直接仕入れてきた八百屋さんが野菜を売っている場合などさまざま。売り手や作り手の顔が見えてこそ、食糧のありがたみや「もったいない」というキモチをより強く感じるものですよね。市場での買い物は、価格交渉やたわいない会話もとても楽しい。メキシコに来たら、ぜひ体験してくださいね。Mercado」と呼ばれる常設市場は、大きな街にはかならず1軒以上あります。↑試食はタダ!旅行中に食材を買っても使わないし...という人でも、食事ができるブースもあるので、現地の人たちに交じってお昼ご飯を食べてみるのもいい体験になるハズ。バルバコアとは、肉を蒸し焼きにする調理方法で、羊か山羊を一頭丸々蒸し焼きにするのが一般的。英語の「Barbecue」(バーベキュー)の語源だそうですが、バルバコアはグリルではなく蒸し焼き。地中に掘った穴に焼けた炭や石を入れ、その上にマゲイの葉を敷き肉を載せます。マゲイの葉をかぶせてゴザなどで密封し、ゆっくりと時間をかけて焼きます。肉自体もとっても柔らかくてタコスにして食べるとオイシイですが、蒸したときに滴り落ちる肉汁を使ったコンソメスープも絶品!モツの入ったスープはアツアツで、とてもオイシイですよ。Tianguis」です。大きな街のティアンギスでは、すべての店を回りきれないくらい巨大な市が開かれるところも。常設市場もそうですが、キホン的に値札はありません。este」(ウン・キロ・デ・エステ=これ1キロ!)と叫びましょう。キホン的に肉や野菜、果物などはキロ単位での販売。Kilo」(メディオ・キロ)と注文してもいいですね。買い物のお供に、こんなオヤツはいかがでしょう。小袋に入れてくれて1袋10ペソ(約70円)です。【旅*流儀249】ディズニー・ワールドにユニバーサルスタジオ、ケネディ宇宙センター、シーワールド...フロリダでテーマパーク三昧!UA-4181687-1。