脳全体の司令塔の役割をしているのが「前頭葉」ですが、この前頭葉は脳の中でも年齢を重ねるごとに萎縮しやすい場所の1つ。前頭葉を鍛えることで、物忘れが防げるというわけ。前頭葉を鍛えることはボケ防止にもつながります。オーケストラの指揮者のようなものです。このため頭が良くなる方法では、前頭葉が活性化していることが重要。前頭葉の活性が弱まると、記憶力や集中力、やる気などが減少してしまいます。前頭葉の活性化に必要なのはブドウ糖と酸素。それらを運ぶ血流量が増えなければなりません。簡単にいえば、頭が良くなる方法は脳の血流量をアップすることになります。脳の血流量を簡単にアップするのがカレーです。カレーを食べると脳血流が増加して脳が活性化します。カレーを食べるだけで、前頭葉を活性化させることが可能。それだけで頭が良くなるのです。頭が良くなる方法はカレーを食べる実際、頭が良くなる方法としてカレーを食べることがどれだけ効果的かを調べた実験があります。用意されたのは具なしのカレールー。カレーだけの影響を調べるために、あえて具が入っていないカレールー100mlを用意したのです。カレーが脳を活性化し始めるという食後1時間後に、脳機能イメージングによって脳の変化をモニタリングします。前頭葉の血流量がどう変化するかをチェックするのです。すると、カレーを食べてから前頭葉の血流量がどんどん上がっていることがわかりました。カレーを食べたことによって前頭葉が非常に活発化します。頭が良くなる方法はカレーを食べるだけなのでした。