>>2019年03月06日51分のいくつかなぁ予報通り、雨が降り出しました今日は午後から業界向けの試飲会を3軒ハシゴしましたが、無謀でした...もっと時間的に余裕のある日ならよかったのですが、今日は全然ダメでしたね挨拶だけしてた感じでもいいワインもありましたやはり自分で飲んで確認できると確かですね。1軒、アルザスの生産者がいらっしゃった会では、美味しいアルザスが並んでいましたお値打ちで味も香りもよかったです。蔵はストラスブールから車で30分くらいだそうで、北のバ・ラン(県)の作り手は珍しいかも。↓HPより1755年創業でニコラさんで8代目という老舗です所有畑は12haと小〜中規模なドメーヌで、長らく蔵に買いに来る顧客だけを相手にワイン販売をしていたそうです。リースリング2016アルテンベルクと聞くとすぐに連想するのがベルクハイムですが、実はアルテンベルクという特級畑はアルザスに3つ存在します今日のヴォルクスハイムもその一つ。隣のベルグビーテンにもアルテンベルクという特級畑があります。これらの村はアルザスのブドウ畑でも最北に位置しています。丘の上にあった城塞周りの畑がそう名付けられたんでしょうねコルマール付近よりもやや冷涼な気温だそうで、綺麗な酸の繊細なリースリングでした確かにランゲンとか南に行くともっと重厚ですもんね。これには畑の土壌がシストではなく、石灰岩が主体になっている事も大きく貢献しているようです。アルザス地方は、ヴォージュ山脈とライン川に挟まれた細長い地方で、ブドウ畑は山脈の東のふもとに広がっています。浸食と隆起を繰り返したアルザス地方の土壌は複雑です、土地の話は簡単にはできません。山脈と川の間に2つの谷がある感じです。確実に言えるのは、この山脈があるおかげで雨雲が遮られ(山で降水が促される)、ブドウ栽培に適した乾燥した気候になっている事です。昨年の春には雨が多くて困ったロワール、ブルゴーニュなどの北の産地に比べ、アルザスでは乾燥した高温の日が続きぶどうの糖度も十分に上がったそうですブルゴーニュワインが値上がりする中で、アルザスのピノノワールに注目している業者は多いでしょうこれからもっとアルザスの評価は高くなっていくと思います。今年の試験を受ける方へ教室へ通う方は、予習を必ずした方がいいです。教室へ行って教えてもらおうというのでは遅いです、答え合わせのつもりでいかないと。教室のカリキュラムってぎゅーぎゅーで、細かく全てを教えるなんて出来ないんですせめてテキストの該当ページは全部目を通して行くべし。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。