あんこが作れるなんでかなりうれしい。できたら、あんこのケーキも炊飯器で作ってみます。PMくるりんさん、こんにちは。美味しいアンコできました?是非色々とお試しください^-^炊飯器で作るとどんな感じになるんでしょうね~気になります。あと2ヶ月もすると艸も立派な失業者になります。AMはじめまして!あんこが大好きで、艸さんのレシピにたどり着き、さっそく作ってみました。ありがとうございます!とってもおいしく出来たのですが、最後の工程の氷砂糖がなかなか溶けてくれませんでした。とけきる前に水分がどんどん蒸発していまいました。約1時間程かかり、最後には固めのあんこになってしまいました。PMreireiさん、こんにちは!はじめまして!あんこ、美味しくできて良かったです^-^氷砂糖、なかなか溶けないですよね~じっくり弱火で溶かすしかないのです・・・途中で火を止めたりしてみてもいいかもしれませんね。最近は、グラニュー糖と中ザラで作ることが多いです。こっちの方が作りやすいかもしれません。お試しを!コメントありがとうございました。PM友人が、”あんみつ”を食べたい、と言うので、韓国製の缶入りあん、中国製のあん、で作ってみましたが、やはり、あんこがおいしくないのです。写真入りで分かりやすく説明してくださっているので、私でも作れそう!挑戦してみます。Zealandで暮らしています。日本の味を楽しみたいので、とても助かりました。AMKiraraさん、こんにちは。あんこ作りに挑戦してみてください!NewZealandですか!いいですね~艸が初めてあんこを作ったのは高校生のときでした。その頃はバリバリのラガーメンでした!あ~ニュージーランド、憧れます!コメントありがとうございます。PM検索しましたら、ヒットしましたの(⌒‐⌒)今年はつぶあんに挑戦しようと思って♪分かりやすくて(^-^)vありがとうございました。PM大福のおかぁしゃんさん、こんにちは。その弐http://sou-recipe.com/blog-entry-183.htmlも参考にしてください。コメントありがとうございました。AMマミュさん、こんにちは。あんこ、美味しくできて良かったです。手作りのあんこって美味しいですよね~本当にどういたしまして♡コメントありがとうございました。今年のお正月から何度かこちらのレシピであんこを作ってます♪とてもおいしくて、大量のはずのあんこはあっという間になくなってしまいます(^^;)我が家では、きび砂糖を分量よりも少なめに使用してますが、優しい味がお気に入りです。AMmayさん、こんにちは。艸の作り方を参考にあんこを作っていただき、ありがとうございます。^)コメントありがとうございます。AMsouさんはじめまして。あんこの作り方、ありがとうございます。あの製法ですと、エグミは洗い落とすけれど、小豆本来の味は引き立って、美味しかったです。今まで試したやり方の中で一番美味しかったです。熟読して臨み、輝けるあんこが出来上がりました。それで、桜餅を作って、桜餅のタイトルの記事にSOUさんレシピのあんの写真もあり、リンクもしてしまいました。SOUさんのほかの料理も挑戦予定です。ほんと、これからしょっちゅうお邪魔させていただきますね。これから、どうぞよろしくお願いいたします。PMmichelleさん、こんにちは。艸のあんこを作ってくださり、ありがとうございます。美味しくできて良かったです。艸もここのところあんこ作りをちょくちょくしていまして、やっぱり、大納言とか、いい小豆で作るとより美味しいなーと思う今日この頃です。一回も作ったことがありません。今度作ってみよう(^O^)/と思います。PMお返事ありがとうございます!!!SOUさん(文字出ないんです。ごめんなさい、泣)なら、道明寺なんておちゃのこさいさいですよ。それに、道明寺は、すでに蒸したものを乾燥させた半既製品で、洗練されている物でした。もどして蒸すだけで完璧なんです・・・。日本にこんないいものが・・・って思いました。PMmichelleさん、こんにちは。道明寺、そんなに手間がかからないのは、薄ぼんやり知ってはいたのですが、ものぐさな艸はきな粉かけたり、アイスにのっけたり、そのまま食べたり・・・・してるうちに、すぐあんこが無くなってしまいますorzでも、いつかあんこを、なんかしらの和菓子にしたいな〜道明寺の桜餅にしたいな〜と大きな野望を持っています^_^コメントありがとうございます。以前、あんこ検索でこちらにたどり着き先日ようやく作る事ができました。今まで、どうしても水っぽくて納得がいく物が出来ないでいましたがこちらの手順で作るとビックリする位美味しいあんこができました。海外に住んでいるので、なかなか和菓子を買いに行くと言う事ができないのでとても助かりました。有り難うございました。PMyuzuさん、こんにちは。艸のあんこを参考にしてくださりありがとうございます。Beans的な??yuzuさんのお住まいの国でぜひあんこを羽ばたかせてやって下さい。こちらこそ、ありがとうございました。PM艸さん、はじめまして。(*^▽^*)他にもおいしそうなレシピ、裏ワザが満載ですね。参考にさせていただきます。PMSakuraさん、こんにちは。あんこ、美味しく出来てよかったです!あんこの作り方が、アメリカにお住まいのSakuraさんのお役に立てて、艸も嬉しいです^_^艸は海外で暮らししたことはないのですが、あんこ大好きなので美味しいあんこが食べられないのはちょっぴりさみしーです。お試しくださいませ〜コメントありがとうございました。はじめまして!農業高校の生徒さんが艸のブログを参考にして、何かを作ってくれるなんて、おっさんはとっても嬉しいです^_^艸も初めてあんこを作ったのは、高校生の時でした!是非、美味しいあんこ作って振る舞っちゃってください〜あ〜艸も農業高校の餡子餅、食べた〜い!!コメントありがとうございました。コメントする返信をキャンセルする。(必須)ウェブサイトコメント送信プロフィールなんちゃって料理人:艸(そう)ちょっと手のかかる料理でもおうちで作れるように細かい手順とたくさんの写真と無駄話を交えて書いています。