今日からラクになる!やめてよかったキッチン家事2019/05/07家事は毎日のことだから、100点満点をめざそうとすると疲れてしまいます。それに、今まで当たり前のようにやってきた家事のなかには、実はやめた方が効率よくなるものがたくさん!「必ずやらなきゃ」と自分を縛らず、ラクできるところはラクしちゃいましょう。(鹿児島県/42歳)夫(42歳)、長女(12歳)、長男(10歳)、二男(7歳)、インコの5人と1羽の家族。住まいは4LDK一戸建て。17年に整理収納アドバイザー1級を取得。50点家事』(¥1,200/ワニブックス)など。「家事のなかでも料理がいちばん苦手」というサチさんが、台所仕事をラクにするコツを教えてくれました。朝食メニューは凝らない「朝食はパン、納豆ご飯、シリアル、肉まんなど、同じようなパターンをグルグル回してます」と、どれもパパッと5分で完成。卵は耐熱容器を使って、オーブントースターでほったらかしで焼きます。野菜は毎回、切らない野菜を切るときは、その日使う分だけではなく、2~3日先の分まで多めに切っておきます。野菜を出して洗ってと、毎回同じことをする手間を1回にまとめれば、キッチンに立つ時間がグッと短くなります。汁ものは毎日、作らない汁ものは2日分をまとめて調理して残りは冷蔵室で保存。「みそ汁は作りたてをいただくものという固定観念を捨てました。温め直しでもちゃんとおいしいですよ」。みそ汁作りが2日に1回になるだけでもごはん作りがラクに。在庫のリスト化をしない飲み物と、缶詰やレトルトなどの食品の2つのジャンルに分けて、1ジャンル=1ケースで保存。必死でレパートリーを増やさない「レパートリーを増やす代わりに、一品を使い回すことにしたんです」。1食分ずつ冷凍保存して使い回しています。疲れたら頑張らない疲れた日のおかずはお総菜ですませることも。「その分、主食や汁ものを少しだけ具だくさんに。料理が苦手という方は、キッチンに立つ時間を少なくしたら、料理をするのがもっと楽しくなるかもしれません。毎日の家事が負担と感じる人は、楽しくラクにできる方法を考えてみましょう。参照:『サンキュ!』5月号「その家事やめれば、暮らしがラクになる!」より。掲載している情報は19年3月現在のものです。献立もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。第11091001号)です。Corporation。