720ml記憶では、初めて大吟醸しずく酒を出した年に震災に見舞われました。多くの被害をこうむり、復興などままならないうちに、二作目のしずく酒が送られてきました。その酒は、かすかに霞みがかった「大吟醸うすにごりしずく酒」でした。その酒を口に含むと、思わず胸を詰まらせ口がきけませんでした。崩壊した個所を抱え、危険と背中合わせの造り場で造られた酒とは、俄かに信じられませんでした。その見事に醸された「大吟醸かすみ酒」の中に込められた思いに、胸を熱くしたことを昨日のことのように思い出します。松乃井であることを誇りに、時が経てもなお変わらない感動がこの酒にあります。残り僅かになりました。