おいしい食べ方を伝授P.K.サンジュン2015年5月18日Tweet以前の記事で、そば界を激震させた「名代富士そば」の『ポテそば』をご紹介した。一言でいえば、フライドポテトをトッピングしたそばで「悪ふざけかよ!」と思いきや、意外と......いやかなりウマいそばに仕上がっていた。いうわけで、発売したての『冷しポテサラダそば』を食べてきたのでご報告したい。・都内3店舗で食べられる富士そばに問い合わせたところ、『冷しポテサラダそば』は現在のところ、都内3店舗のみの販売であるという。『冷しポテサラダそば』を発見した。味わうことができるぞ。値段は1人前460円だ。温かい『ポテそば』がウマかった理由はいくつかある。「温かいそばと温かいポテトを一緒に食べても違和感がないこと」「温かい出汁を吸ったポテトがウマいこと」と、出汁が温かいからこそ『ポテそば』はウマかったともいえる。「そもそも冷たくなったフライドポテトなんてウマくないじゃん」とも思ったが、食券を購入し店員さんに渡すと「4分少々お時間いただきます」とのこと。ポテトは揚げたてを用意してくれるようだ。4分後、番号を呼ばれ『冷しポテサラダそば』を受け取った......。見た目は温かい『ポテそば』とそこまで変わらない。想像通り、そばの上にドンとフライドポテトが積み上げられているだけだ。・食べてみると......まずはポテトから食べてみると、サクサク&ホクホクのポテトはもちろんウマい。酸味が強めのマヨネーズ系ドレッシングも、ポテトの脂っこさを上手に消してくれている。そばも間違いない安定感で「お、意外とイケるやん!」と思ったのも束の間、大きな落とし穴が待っていた......!それは冷たい出汁に浸かったポテトが、猛スピードで美味しくなくなっていくこと。熱々なら感じない脂っこさも、冷めたポテトからはビンビン感じる......わかってたけど。これは致命的であるが、冷たいそばと熱々ポテトのコントラストは悪くない。そこで『冷しポテサラダそば』の美味しい食べ方も伝授したい。・『冷しポテサラダそば』を美味しく食べる方法まず、7割くらいのポテトを一気に食べてしまおう。出汁に浸からない限りポテトはなかなか冷めないので、余裕を持って熱々ポテトが楽しめるはずだ。ポテトに温もりがあるうちに、一気に勝負を決めよう。味が単調になってきたら、七味唐辛子を投入だ。上述した食べ方なら『冷しポテサラダそば』も最後まで美味しくいただけるぞ。期間限定メニューだから、興味がある人は早めのチェックをオススメする。マジか!!▼おそるおそる食券を購入する。ポテトは揚げたてなので、4分ほど待つぞ。▼これが『冷しポテサラダそば』だ!▼ドーーーン!▼熱々ポテトはウマい。|投稿先:キャンセル。