魚釣り、アイゴって美味しい!だけど、釣り上げるとき、さばくときは毒針に注意。スマートダディ目指して修行中。>魚釣り、アイゴって美味しい!だけど、釣り上げるとき、さばくときは毒針に注意。背びれ、腹びれ、尻びれ、そして隠し毒針取れば調理も簡単。最終更新日:2019/03/19先日、サビキ釣りにいったら、メジナとアイゴがたくさん釣れました。アイゴって美味しいです!ウロコも少ないので調理も簡単。毒針があるので、釣り上げた時に触ったり、さばいたりするときは要注意です。理由はわからないけどたくさん釣れる今日この頃なんか、小さいですけどメジナとかアイゴがたくさん釣れました。釣れるときの法則性をちゃんと理解できれば、きっともっと確実に釣れるようになるんでしょうけど、まだまだわかっていません。小さいものはリリース、針を外すときに怪我した魚は持ち帰ったのですが、結構な量になりました。かなりの数リリースしたので、恐らく、家族4人で100匹ほど釣ったのではないかと思います。メジナの目ってきれいですよね。いつかこれの30cmぐらいのでいいから釣ってみたいです。小さい魚をたくさんさばくより、大きさな魚を数匹さばくほうが楽なので...。毒針を先にキッチンバサミでカットすれば簡単さて、前回もチョコチョコっと釣れたアイゴ、今回も釣れてくれましたので、調理したいと思います。アイゴはウロコが少ないので、下処理も簡単に済ますことができます。アイゴのヒレには毒針があります。アイゴが死んでも毒は残るとのことなので、取り扱い要注意です。刺さって毒が身体の中に入ると、刺されたところが腫れて痛みが続くとのこと。尾の方から、尻びれ、腹びれ、背びれ、そして頭の上の隠し針を切りますヒレのすぐ下には硬い骨があって包丁できれいに切るのは難しいので、キッチンバサミで切ってしまうのが簡単です。今回のアイゴは小さいので隠し針もさらに小さかったため、頭を落としてからさらに身を斜めに切り込んで取りました。いうわけで、ヒレを切ってさらに丸い感じになったアイゴです。お腹から内臓が出てしまっていますが、腹びれを狙って切る程度あれば、内臓が破れることは無いと思います。これを三枚におろします(すいません、写真は骨せんべいにするため、松葉おろしにしていました)。真ん中の骨も一緒に素揚げにすると、骨せんべいとした楽しむことができます。ちなみにアイゴの内臓は、ゼンマイのような見た目になっています。アイゴは海藻を主食としているとのことで腸が長く、渦巻いているとのことです。実際、海藻と思われる緑色が空けて渦巻いていました(クリックするとモザイク無しの画像が表示されます)。徳島の方では、このぐるぐるっとなったゼンマイ部分を調理して「アイゴのぜんまい煮」として頂くそうです。徳島県のあたりで採れるアイゴの内臓は臭みが少ないのかも。魚が食べているもので臭みが決まるところも多々ありますので、環境が違うのかもしれませんね。海藻が主食と言う割に、爆寄せグレとかアミエビにすごく食いついていましたが...グルメ志向なんでしょうかね。SiSO-J.r2(小学3年生)もさばくのを手伝ってくれました。SiSO-Jr.2はメジナ担当です。メジナに毒はありませんが、ウロコは固くて多いですし、ヒレのトゲも鋭いので、そこはSiSOが先に下処理をしています。こちらはさばいたアイゴです。三枚におろし、中骨も骨せんべいにするため、取ってあります。いうわけで軽く塩を振って唐揚げにしました。小さいながらも白身なので美味しいです。いつか大きいやつを釣りたいです。続いて骨せんべいです。これは子どもにも大好評で、これからも作ってほしいとのことでした。今まで、魚の骨には見向きもしなかったので、親的にはちょっとうれしかったです。4号Marufuji(マルフジ)この仕掛けは針がダブルになっています。モリゲンのエサつけ名人と相性が良く(きっと第一精工のスピードエサつけ器とも相性いいと思いますが)、アミエビの中に仕掛けを通すだけで、ブスブスっとアミエビがしっかり針に付いてくれるのでカゴが要らず、エサの消費量も抑えることができます。うれしいかなアイゴはウロコが少ないので下処理も手早くできますが、メジナはウロコが固くて多く、下処理に時間がかかります。そんなわけで、そろそろ、大きい魚を狙えるよう、ステップアップしたいと思います。LINKTweetPocket関連前後記事PREV:釣りの仕掛けを保管する方法。きれいに収納すれば再利用できて懐に優しいね!長い仕掛けは「まきまきシート(小)」、CDサイズで使いやすいよ。いのしし肉(スライス盛合せ)400g。TG-5)を持ち歩くのに、いい感じのクッションケースを100均ショップで発見!バックパックへの取り付け方法とか。M590にて、1つのマウスで2つのパソコン間を行き来できる「FLOW」を試してみる。2018.07.15サビキ釣りで釣れない時の救世主、エサつり名人、デビュー、釣果良好。スピーディにエサ付け、手も汚れず手返し素早く。2016.11.08ニトスキ!外側カリカリ中はホクホク、我が家的ジャガイモのガレット、スキレット19cmなら4個ぐらいがちょうどいいかな。2017.06.24iPhoneをiTunes(パソコン)無しで、工場出荷状態に初期化する方法。時間は5分ほどでOK。2018.06.13毛ガニ食べ比べ。前浜茹で毛がに2尾(450~530g)2018.11.23チョイ投げ釣り!からもう一声投げれるように。力糸の代わりに1段太い道糸を追加。リーダーとの違いを考えてみる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*PREV:百均浪漫◆発泡スチロール接着にはこの接着剤。レモンPROFILESiSO-LAB所長兼研究員のSiSOです。あ、趣味のサイトなので実体はありませんけど...。「結果は大事だけど、やっぱり経過を楽しみたいよね!」ということで、雑多な内容で紆余曲折試行錯誤している様子を楽しんで頂ければ幸いです。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。鉄フライパンのシーズニング、サビないように最初に黒錆を付ける方法。黒錆って実は黒くないよ。投稿されたWindows10版マインクラフトの世界データを移行(引き継ぎ)する方法。投稿されたDIGAのリモコンが壊れたので新しいリモコン購入、そのままじゃ動かないかも。投稿された寒さに強いカセットボンベ缶をイワタニジュニアバーナーで比較。SOTOパワーガスも試してみたですよ。投稿された激重になったNexus7(2012)を初期化して高速化する方法。最新OSでもかなりサクサク動作!Android4.xよりちょっと重いけど。投稿された毛ガニの解凍はじっくり。食べ方はハサミで一気にさばいて、お皿に並べてきれいに盛りつけ。投稿された自作アルコールストーブセットの燃料携帯用に使っている100均で購入したボトルの材質の話とか。投稿されたアウトドアバーナー用の100均ウインドスクリーン(風防)が風で動かないようにちょっと改良してみたり。投稿された埋め込み型ダウンライト(天井埋め込み照明器具)の電球交換方法。投稿された釣りの仕掛けを保管する方法。きれいに収納すれば再利用できて懐に優しいね!長い仕掛けは「まきまきシート(小)」、CDサイズで使いやすいよ。SIM、IIJmio、解約も簡単。データ通信プラン(ミニマムスタートプラン)を解約する方法。2019.11.26docomoショップに行かずしてMNP予約番号を取得、格安SIM、IIJmioに移行する方法。2019.11.11これなら切れないかも、iPhone用ライトニングケーブル、MFi認定品。送料込みで1,000円。コネクタが太い...。2019.11.05AmazonでYKKジッパー採用?の小銭入れ購入。わからないメーカーだけど良さげ。