11月18日に山の芋の出荷がほぼ終了しました。本格的に栽培した初年のため来年以降の課題が多くあります。今年は栽培のために潅水装置やシートなどに多額の費用を使ったので、それがpayできれば良しとしています。18日以降は来年度の種芋を掘り出しました。今年よりも3割ほど多く残していますが、労力的にこれが限界ではないかなと考えています。黒豆は中旬になると野山と同じように葉が紅葉してきます。枝豆の時と同じように葉を手で取り、根元から幹を切って乾燥させます。乾燥すれば脱粒機にかけて、選別してからお正月の黒豆になるのです。このような作業をしながら、一方では来年の山の芋や黒豆作付け予定の畑の準備(土づくり)を今から行っています。ほんとに手がかかります、お正月の黒豆が高価な理由です。