レシピドラマ「半分、青い」で空前のブームとなった五平餅レシピをみていると「タレ」を作るのに苦労している記事をよく見ます。今回は、ごまドレッシングで簡単に作りましょう。五平餅のタレの材料は「すりごま・くるみ」が主に使っています。家で作るのにそんな材料は用意できませんよね。今回はごまドレッシングで簡単に本場の味を再現しますよ。味の再現率は五平餅を子供の頃から食べている「ひろさんきっちん」でも納得の旨さなので安心してください!では材料と作り方を確認しましょう。米2合を洗って2.5合分の水で炊く味噌大さじ2、砂糖大さじ2、ごまドレッシング大さじ2、しょう油大さじ1をよく混ぜる炊き上がったご飯を、ラップへおにぎり1個分とり、粒がすこし残るぐらいこねる中火で温めたフライパンへ油小さじ1ひいて、丸めたご飯を焼く両面に焦げ目がついたら、たっぷり味噌ダレをぬってできあがり!味噌ダレをぬってから、焦げ目がつく程度グリルで焼いても、なお美味しいです!本場の五平餅に近づけるコツご飯を潰しすぎないようにこねるすこ〜し、ご飯粒が残っているくらいが美味しいです。潰しすぎると「ねちゃねちゃ」になってしまうので気をつけましょう。手のひらでクルクル混ぜるように、こねるとうまくできます。熱いのでやけどなど、気をつけてくださいね。出来立てをハフハフ、香ばしい香りがたまりません!ひと手間ですが、グリルで焼いて食べてもらいたいです♪ほんと何が流行るか、わからない世の中ですね。五平餅が、こんなに注目されるなんて思いもしませんでした。今回はご家庭あるもので作れるようにアレンジしてあります。食べてみてください!気に入ったら、ぜひ本場の焼き立てを食べに来てくださいね。簡単な薄味レシピが得意です。(2)レシピを検索お問い合わせ読み込んでいます...ランキング参加中!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。