アートな野菜が作れる(スイカ、かぼちゃ)。お天気に左右され、大変な仕事ですが、「美味しかったよ」のために頑張ります。美味しい野菜をつくりたい。そのためにはどうしたらいいのか?我が家の農業は直売とみかん狩りが特徴です。お客様からの声を聞くことができます。「今年のスイカは良かった」「アレは良くなかった」そんな声の一つ一つが経験となり、糧となります。僕のこだわりはお客さんに喜んでもらえる野菜を作ること。ハズレのない果実を提供するため、努力することです。それは土であったり、肥料であったり、水分であったり...とても沢山あって書ききれませんがささいな変化を見落とさないようよく観察することが大事だと思っています。僕には3人の娘がいますが、彼女達が1日1日成長するように、野菜も1日1日成長します。生きているのだ!と強く感じます。その声を聞き、欲しがってるモノとタイミングを見極められるよう日々努力しています。それが僕のこだわりです。