総勢30名のお客様にご参加頂けた!!『炎上鳥菜とりぞの』のオープニングパーティが大成功で幕を閉じた(と思ってる)。ZONOとYUTOの物語、鳥マスコットの独立店舗という前代未聞なコンセプト、スペースマジックが目指す、「壮大なテーマパーク」が今回も創造できたのではないかと満足している。問題点も浮き彫りにはなったが、まぁそんなもんだろう。いった意図を込めてのオープニングパーティーなので、今から最高のお店にしていければいいじゃないか?!と閉店後の店内で結論を出すメンバー達。「料理が美味しかった」との評価は嬉しい。お客様アンケートには接客やオペレーションなど低評価はあるも、料理に関しての不評はなかった(些細な指摘箇所はあり)。YUTOの料理人としての魂、成長を実感、いよいよスペースマジックの料理長の誕生である!ZONOはYUTOに「料理長」という役職を与えた。組織拡大には各々のポジションのスペシャリストが不可欠である。ZONOは今まで以上に経営に注力出来るのである。最強店舗を作り上げる!客入りが落ちてきた。天狗になってしまっていたかもしれない。11月から続いた好景気、その盛り上がりに酔いしれていた。新店『炎上鳥菜とりぞの』スペースマジックの順風満帆ぶり、少し調子に乗りすぎたかもしれない。この上場物語は大切なことだ。この物語によって、ZONOは熱く突き進んでいる。大切なことを忘れてはいけない。ZONOは一旦、現場を見つめ返した。このお店をまだまだ、まだまだ最強店舗にしなければならない。炎上鳥菜とりぞのグランドオープン!本日、正式に『炎上鳥菜とりぞの』がグランドオープンを迎えた。6/4(日)のオープニングパーティーから今日まで営業してきたので、準備万端なはずだが、やはりグランド、ZONOは朝から居ても立ってもいられず、ソワソワしていた。3年前の、『九州鳥酒とりぞの』グランドオープンの日、店内は身内で満席、嬉しさあるも、営業終了後座敷で倒れ込むように眠りについた。今回は、ちょっと違う。ZONOは現場に立たない。これは非常に大きな成長だ。すると、野菜の注文を忘れたという報告(笑)。今回は思わずニヤける。それだけ追われているのだろう。ZONOもそうだった。バカみたいなミスをした。あれから3年、大きく成長した。さっきまで『炎上鳥菜とりぞの』に居た。オープン前に体調は万全か様子を伺ったのだ。YUTOは異様なオーラを放つ!決して疲れから発されたものではない。明るく楽しそうな光、ZONOはその姿を見て、またもやニヤける。振り返ることなく、『九州鳥酒とりぞの』に戻った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。