予約を入れてもらい、車を停めさせてもらったままで徒歩で向かいました。プレゼントしていただきました❤️なんと素晴らしい。レストランはエペルネの中心、有名店でした。気温は18度もなくて、風があるので肌寒いですね。ルイナールは一般の予約も受けていますが、結構お高いのです。中庭からの眺めルイナールはご存知の通り、最古のメゾンです!!️ランスへ移って来たのも早く、地下のクレイエールをセラーにした最初のメーカーです。元は石切場だったので、石を釣り上げる穴が天井高くに開けられています。↓3階の層になっていますルイナールは現在、販売の半分をフランス国内で🇫🇷消費している国民的高級シャンパーニュなのですが、その昔は輸出が9割を占めていた時代もあります。フランス国内での販売をもう一度見直す為に、アーティストとのコラボレーションを行う事にしたのが6代目。写真が反射で見辛くてすみません。地下セラーで熟成中のブランドブラン。澱が瓶口に集まりかけています。ルイナールのボトルは特別な昔のボトルの復刻版なので、ジャイロパレットも特注だそうです。ドンルイナールは手作業でルミアージュしますが、通常のブランドブランとロゼ、日本では販売のないRはジャイロパレットを使用しているそうです。動瓶は全て手作業でした。拘る部分がメゾンによって違うので、そうした所も興味深いですね⭐️そして、お待ちかねの試飲❤️ものすごく美味しい⭐️RのNVにだけ、ムニエを使用しているのでかなり違う香りと味わいです。洗練された繊細な作りです。日本未発売のRも二ついただきまして、2010年ビンテージを購入しました!!️ルイナールの様な高貴なブランドは、夜のくだらない消費者には是非ほっといてもらいたいです♠️♠️♠️お土産、帰ってみんなで飲みたいですね✨❤️もっと写真もあるのでお見せしたいです。↓ここへたどり着くのに、相当焦りました🌀ナビの音声ガイドをオンにしてもらって、一安心。昨日は無言で地図のガイドだけを見て運転してました💦しかし、ナビの時間がネットと全く違って、かなり余裕があるはずが遅刻必至の表示で。結局早めに周辺に行けたものの、エペルネでウロウロして道間違えたので、約束の10分遅れになってしまった😥フランス人はそのくらいの時間は、全然気にしてなさそうです。今日は写真なし、わざと。案内してくれたのはエリザさん。日本語も少し頑張って、案内は英語ですがホスピタリティ200店満点でした❤️ポルロジェは正直、歴史だの製法だので勉強繰り返しましたので、目新しい事はないだろうと。↓この当時はまだ700ミリ、ネゴスですからね。綺麗な醸造所ですよね。広さですルミアージュの実演を見せてくださいましたよ。言えば!!️100年ほど前に倒壊した蔵の地下セラー跡から、当時のボトルが掘り出された、というニュースが昨年よりありました。ご存知の方、いらっしゃると思います。|Seesaaブログ。