朝、メガネっ子で玉ねぎ11個の皮を向き終わる頃には目がしょぼしょぼ続きはコンタクトにしてからにしました。玉ねぎは半分に切って薄く切る。レモンも半分に切って薄く半月切り。こちらもひたすら切る。どのくらいかかったか時間は覚えてないけど...こんなに大量に何に使うでしょうか?お歳暮用に購入するサーモン。一匹!我が家では自宅用も1匹購入し...これをスライスして...玉ねぎ、サーモン、レモン...玉ねぎ、サーモン、レモン...ミルフィーユのように重ねます。最後に全体にレモン汁をかけて...じゃ~ん!素敵なコラボです半日置くとサーモンからの程よい脂とレモン汁が合わさり素敵なお味に。おつまみにもいいし、おかずにも。今朝はイングリッシュマフィンにクリームチーズとはさんで頂きましたよ。