うめぃもんでおもてな・・・2013年06月17日みょうがたけ(茗荷竹)のパスタ!先日、みょうがたけの夏鍋をしんさんで食べましたがその際に、みょうがたけを少し分けていただきました。※茗荷竹を使ったみやぎの夏鍋の記事はこちらhttp://yamada.da-te.jp/e574233.htmlんー、なんとも言えない色合いと美しさですよね。みょうがたけは、宮城が生産量日本一と言われており実は、隠れた宮城の代表的な食材なんです!また作付から出荷まで2年もかけているとのことでそれにかける生産者の方の手間と時間を考えると、すごくありがたい食材なんですよね~。^^)いやぁ、これはお見事でした。みょうがたけは炒めてもシャキシャキした食感がしっかり残っていて、それでいて三浦さんのそれは通常のものと違って筋が残ってないのがすごい!そして、ハーブがまた良いアクセントになってくぅぅ、、、我が奥さんの料理ながら、マジ旨い!(><)bこれはみょうがたけを使ったメニューとしてかなりアリな提案でしたね~。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。宮城をこよなく愛する35歳です。◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと思っておりますっ。気楽会の気仙沼日記(旧)気仙沼ホルモン、全店制覇への道ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.みょうがたけ(茗荷竹)のパスタ!コメント(0)。