8月だから仕方がないです。休みの前の夜ってさいこ~。豚の形のクッキー・カッター。たたずまいがとてもかわいいです。ブログ・ランキングに参加しています。==ピーカン・シナモン・バン2007-08-14-Tue手ごねでパンを作るのは久しぶりです。夜のうちに焼いて、今日の朝食にしました。8月に入って仕事場が大変なことになっています。超わがままなグループがあったり。(前もってだけれども、メニューにない手間のかかるものばかりを作れと言ってくる。)予約しないでくるグループ(20人とか)がいたり。今までで一番忙しかった日の2倍以上の売上を記録した日があったり。他にもちょっとここでは言えないことが起こっていたり。人がばたばたと立て続けに4人も辞めたり。忙しい夏に向けて基礎を固めてきた、この3ヶ月は何だったの!??最初一人でやっていたパンとデザートの仕事も、7月から手伝ってくれる人が入ってちょうど適度に忙しかったというのに、人がたんまり辞めたせいでその人は私の手伝いを全くできなくなり、くっそ忙しい8月を、私は一人で乗り越えなくちゃいけない。明日のお休みは返上です!!(怒)今日もコーヒーがうまいぜぇぇぇぇっ。(ちょっと崩壊寸前?)いつも来てくれる皆さんのサイトやブログに、なかなかお邪魔できなくてすみません~。ブログ・ランキングに参加しています。==セレブリティ・シェフ2007-08-09-Thu今日仕事に行ったら、コック・コートを着た見慣れない人がいたんですよ。見慣れない人なんだけど、何だか見たことがあるような気がしたんです。最近仕事場でちょっと色々あったので、人手が足りなくて、臨時に人が来ると聞いていたので、この人がそうかな、と思いました。名乗りあって握手をしました。名前を聞いても、何だか聞き覚えがあるような気がしました。(同じ人です)仕事しながらもんもんと考えました。「あの・・・以前どこかでお会いしませんでしたか?」だなんて、何十年前のナンパの手口だよという気がしたのでやめました。どこかで会ったかな・・・昔一緒に一瞬だけ仕事したとか?歳も近そうだから、10年くらい前の留学中に会ったのかもしれないなぁ。この写真、前髪はどうしてしまったんだろう。右半分、フランベ(フライパンなどにお酒を入れて火をつけ、アルコール分を飛ばして香りだけ残す)で燃やしちゃったのかな?あれ、お酒の量多すぎると、1メートルぐらいの高さまで唐突に燃え上がるから、危ないんだよね。私も学生のとき、隣に立ってたクラスメートを燃やしそうになったよ。驚いてのけぞったクラスメートの瞳に、燃え上がる炎が反射しているのを、私は見たよ。あああっ!!ひょっとして!!!(私が燃やしかけたクラスメートでは、ない)て、て、テレビに出てる有名なシェフだぁぁぁ~~っ。この口調や声、顔!間違いない!!本人に直接は聞きにくかったので、他の人に確認してみたら、やっぱりそうでした。来年早々にこの町にレストランをオープンするそうですが、工事が遅れていて暇してるらしく、今日だけちょこっとお手伝いに来てくれたんだそうです。来週もお手伝いに来るかもって言ってました。今日のキッチン内は、みんな普段通りな顔して「ちゃんとやらなくちゃ」という緊張感があって、いつもこれくらい緊張して仕事すりゃいいのにって思いました。セレブリティ・シェフっていうのは、セレブなシェフってことですが、全国的に名前の知れたシェフのことをこう呼んでいます。この町にはもう一人、セレブリティ・シェフがいます。この人もテレビに出ていました。一度こういう人たちのレストランでお食事をしてみたいものですが、高級なのでなかなか行く機会がありません。