鯉のぼりこの記事は5分で読めます5月5日は端午の節句、こどもの日ですね。子どもの成長をお祝いする日であり、国民の休日になっています。ちらし寿司でお祝いしよう!5月5日のこどもの日、端午の節句。端午の節句と言えば、主に男の子の成長をお祝いする日。「こどもの日」と言うだけあって、男の子女の子関係なくお祝いをする人も多いようですね。ゴールデンウィーク中ということもあって、おじいちゃんおばあちゃんを呼んだり、子供の友達同士で集まったりして盛大にお祝いをする人もいるでしょうし、家族だけでのんびりとお祝いをする人もいるでしょう。そんなお祝いごとには欠かせない、ごちそう。こどもの日を祝う料理を振る舞うことは、お祝いごとのメインイベントと言っても過言ではないでしょう。どんな料理が端午の節句のお祝いにふさわしいのか迷ってしまうもの。みんなが喜んで食べてくれるもの...と思って色んなレシピを探していると、あれもこれも...となって品数が多くなってしまったり。これでは準備する方も大変です。そこでそんな時におすすめなのが、お祝いごとの定番であるちらし寿司。昔ながらの五目ちらし寿司も美味しいですし、みんながお刺身が好きであれば、海鮮ちらし寿司、バラちらし寿司でも豪華で華やかですよね♪またテーブルの中央に、寿司桶や大皿でどーんとちらし寿司を置けば、それだけでかなり見栄えがしますし、一人一人お皿にちらし寿司を盛ったり、カップに詰めて並べてもにぎやかな食卓になりますね。ちらし寿司は基本のレシピさえ押さえておけばアレンジも様々ですし、色んな食材と相性がいいのも嬉しいポイント。ちらし寿司には野菜や魚など様々な具材が含まれますので、おかずもそんなにたくさん作らなくても大丈夫。ちらし寿司を用意したら、あとは子供が好きそうな揚げ物などを1~2種類、副菜となるサラダやおひたしや煮物などを2種類程度、そしてお吸い物と漬物で献立もバッチリです!揚げ物などは大変であれば、お惣菜などで済ませれば更に楽になりますよね!こんな風にみんなの好みに合わせて材料を変えられ、品数も多く作らなくて済むちらし寿司は、正にお祝いごと向きと言えます。離乳食期の初節句のお子さんには、離乳食でこいのぼりもかわいいですよね!離乳食と言えども、特別な日にはいつもより更に形や盛り付けにこだわってあげたいものです。小さじ1■レシピを考えた人のコメント6ヶ月の子供用に作りましたが、月齢に合わせた調理法をすれば、中期、後期でも食べられます。...こいのぼりのお寿司のうろこ部分は、きゅうりの輪切りやかまぼこなどで表現が可能です。目の部分の丸は、ホイップクリームの口金やストローまど、身近な円形のものを利用するときれいに出来ますよ♪こどもの日のレシピでこいのぼりの簡単な作り方は?もし鯉のぼりの型抜きもちょっと難しいかも...大人数だからそこまで作りこめない!という方でしたら、お寿司自体をこいのぼり型に抜くのではなく、他のものでこいのぼりを表現して飾り付けるのもありです。■レシピを考えた人のコメントこどもの日のお弁当に♪ちくわで簡単にこいのぼりを作ってみました。■レシピを考えた人のコメント赤ウインナーで作るこいのぼりです。...こんなかわいい鯉のぼりたちをちらし寿司といっしょに盛り付ければ、とっても素敵なこどもの日メニューになりますね♪お寿司自体を型抜きしなくても工夫次第で、簡単に端午の節句らしさが出せますよ。特別な材料や道具がなくても、簡単にちらし寿司などで表現できるのが、こいのぼりの良さです。子供でもそんなに難しくない形なので、一緒にお寿司をこいのぼり型に型抜きするのも楽しそうですね!子供がたくさん集まるお祝いの席でしたら、お寿司でこいのぼりを作るのも一つのイベントになりそうです。