二つのレシピのヒントをミックスしてと。作り方パスタを茹でて、冷やします。タレの材料を混ぜ合わせておきます。オクラは、塩ですって、熱湯でさっと茹でて冷やして色止めして斜めにスライスします。トマトは、角切りにします。パスタと野菜を混ぜ合わせて冷やし冷えたら器に盛り付けて、タレをかけます。クリームチーズとか、トッピングしても良さそう。下にキャベツの千切りを敷いてます。レタスとか、青シソなども良さそうです。(0)2010/07/31納豆蕎麦きのうの夕食は、納豆蕎麦にしました。野菜の天ぷらを少し付けて。野菜のかき揚げは、何時も、少し多めに作ります。翌日のお昼に、おうどんに入れたり煮込んで天ぷら丼にしたり。納豆に、玉ネギスライスを加えると、美味しいです。納豆のタレと一緒に、ポン酢を少し加えるとより美味しくなります。青シソ、オクラ、青ネギなども、加えると、緑が綺麗です。キザミ海苔などあればグッドです。(0)2010/07/19冷たい麺の納豆添え今日は、朝から特別暑い。今までは、朝は、まだ涼しかったのでそれほどでもなかったけど、今日はマジで暑い。こんな時は、冷たい麺が、喉越しが、いいですね。鉄分、カルシウムを補います。女性は特に、カルシウムが不足しやすいらしいのでお勧めです。私、あんまり納豆好きじゃないんですけど体のために、食べるようにしています。冷たい麺で、青シソにくるんだり、梅と一緒にしたりすると食べやすいです。(0)2010/07/16ご馳走そうめん暑い夏のお昼は、おそうめん。(0)2010/07/14豚肉の冷しゃぶ暑い時は、冷たく冷やした、おかずが有り難いですね。夏は、ビタミンBを摂るといいそうで多く含まれる豚肉の活躍となります。)タレは、ポン酢味でも、ゴマだれでも。私は、どちらかと言えば、あっさりと、ポン酢が好きです。トッピングは、玉ネギ、青ネギ、青シソ、トマト、貝割れ菜、人参など。(0)2010/07/12明太子パスタこの所、彼が、お昼に家に居るようになってお昼ご飯が必須になりました。勢い、麺類、丼物、ご飯物が増えますで、「明太子パスタ」マヨネーズと明太子、とっても美味しく頂きました。レシピのヒントは「クックパッド」さんから頂きました。材料は、明太子、もしくは、タラコ青シソ、キザミ海苔、レモン汁、バターパスタを茹でている間に、ボールに、明太子の皮をとってマヨネーズ、しょう油、ミリン、酒、レモンで調味して混ぜておきます。調味が面倒な時は、市販の麺つゆとか出しつゆとかで。青シソは千切りにしておきます。パスタが茹で上がったら、軽めに湯を切ってバターを加えて混ぜます。明太子を混ぜたボールに加えて混ぜます。器に盛り付けて、青シソ、キザミ海苔をのせて出来上がりです。コツパスタの湯切りをあまりきつくしない方がパサパサしないで美味しく頂けます。(0)2010/07/09おろしそば暑い日は、冷たーく冷やした麺。色んなトッピングで、色んなタイプで。コンニャクステーキです。味付けは、色々出てますが、私は、しょう油とバターで。ヒントは「おつまみレシピ|アサヒビール」さんから頂きました。大さじ2作り方コンニャクに細かく切り目を入れます。フライパンにバター大さじ1を熱して、コンニャクニンニク、ショウガ、赤唐辛子を加えて焼きます。コンニャクをじっくり焼いて、焦げ目をつけお好みの野菜も加えて焼きます。酒を加えて、しょうゆと残りのバターを加え味をからませます。お好みで、ネギとか、青シソとか、トッピングします。(0)2010/06/29つけ麺サラダうどんこう暑いと、どうしても麺類、冷たいの、つるつるっと。ネットで検索してたら、美味しそうなのを見つけたので作ってみました。付けつゆが、あっさりとしていて、梅の味と香りが食欲を増してくれました。トッピングは、家にある物で、適当に。温泉卵の黄身が、とろーり、おうどんにからまってとっても美味しかったです。白煎りごまとか、海苔とかをトッピングすると香りが増します。大さじ1/2付けつゆは、調味料をごま油以外をすべて合わせてひと煮たちさせて、冷やしておいて頂く時に、ごま油を落とします。