「ごはんの水加減まちがい」なんです。やっちゃったよ(T_T)水を少なくしてしまって、硬いごはんになってしまった時はまだしも、水を多くしてしまってベチャごはんになった時と言ったら!それもこの間は、米びつに残っていた3合を全てベチャごはんにしてしまい...家族から大ヒンシュクでした。下の子は、お母ちゃんびいきなので、「ベチャごはんもおいしいよ♪」とフォローしてくれるのがまた申し訳なくて。・おかゆ・雑炊どれも、適度につぶれたり煮えたりした中に、お米の粒感が残っているからこそおいしいのであって、ベチャごはんで作ると均一な糊状になってしまっておいしくないんですよね。一声!と言われて、はっとひらめいたのが、以前に作った「冷ごはんパン」です!もともと、普通の冷ごはんで作っても、粒感が残らずにしっとりと焼きあがるので、これなら有効に使える!ほっとして、とりあえずベチャごはんは冷凍しましたが、忘れて普通のごはんのつもりで解凍してびっくり\(◎o◎)/...とならないうち、早く使わなくてはね(^_^;)。|プロフィールAuthor:バブルス関西在住の40代主婦です。子どもたちに一番手のかかる時期も過ぎ、お仕事もしながら、好きなことを楽しめる幸せな日々を送ってます。料理(最近はちょっと手抜き気味;)書くことファッション(若い子や海外の流行から、40代でも似合いそうな着こなしを色々考えるのが好き)...などなど。春からはしばらく旅行記が続きます。日頃すっかり忘れていますが、2009年&2011年、がんになってます。同じ病気の方、よければ治療記録も参考になさって下さいね。(06/01)バブルスにメールを送るこちらのフォームからメールが送れます。