(木)つくレポ:さつま芋きんぴらつくレポ用に撮ってあった写真がたまってきたので、次々とアップしたいと思います。今日のレシピは、おかず本ではないのですけれど、『つくレポ100人おめでとう』という文字につられて、いつか作ってみようと保存しておいたものです。これは、『さつまとごぼうの甘辛』。きんぴらごぼうの味付けで、サツマイモ入り、ってことですね。サツマイモの甘さがあるかな...と思って砂糖は控え目に入れましたけれど、お弁当などに入れるような常備菜にするなら、こってりめの味付けの方が良かったかな...と思いました。翌日用にちょっぴり残っただけだったので、今回は薄味で良かったかな。一口にきんぴらと言っても、ジャガイモだったり大根の皮だったり、今回のようなさつま芋だったり...。びっくりだったけど、とても美味しくいただきました。あ、余談ですが、このお皿は私が先日作ったものです...。この間の春に九州旅行へ行ったとき、有田焼のろくろ体験をしたのですけれど、こうやってお料理の写真を撮るには、色がない方が引き立つかも...と思って、白で平たいお皿にしてみました。その時のお皿が2~3週間前に到着。見ると凹んだ部分もあり、普段に使えそうにはないけれど、ま、こうやって一回でも登場したら、作った甲斐があるというものでしょう...。匿名のまま、読んだことを知らせることができます(ボタンが押された回数のみカウントされます)。誰かは分からなくても、読んでくださったんだ~!と、とっても励みになるので、是非ぽちっと押して下さると嬉しいです。里帰り出産トンボ玉販売バックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年2月プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。