高山の和食「やぐら」のブログ。美味しい飛騨牛料理がおすすめ高山の和食「やぐら」のブログ。美味しい飛騨牛料理がおすすめ高山にある和食「やぐら」のブログ。飛騨牛のステーキやしゃぶしゃぶなど、飛騨牛料理が美味しいお店です。観光の方にはもちろん、カウンター席もあり、地元の方も気軽に入れます。新着情報yagurayaTweetこんにちは。やぐらのブログの更新が滞ってしまって申し訳ございませんでした。高山は暑い夏が終わってすっかり秋モードです。今年は例年に比べて秋刀魚の入荷が遅かったのですが、価格は昨年に比べて安定しています。この時期お勧めの一つである『天然子持ち鮎』の入荷量が大変少ないのです。!やぐらの秋の一押しは『きのこ』です!今年も店主自ら採りに行きます。松茸の土瓶蒸しも始まっていますし、都会の方にはとても珍しいきのこもありますよ。きのこに全く興味がないという方もいますので、あまり大々的にはメニューに載せてありませが、このブログを見て頂いた方は、是非店主か従業員にお尋ね下さい。この異常気象が天然のきのこにどのような影響をもたらすのかはわかりませんが、いつもの様に、暇を見つけてはきのこ探しに店主は没頭しています。高山の和食「やぐら」のブログ。