トヨニシファームLoading...トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。生産者たちだって、顔が見たい。そんな思いから生まれた創作牛串。北海道帯広発!人気急上昇中!安心で美味しい牛肉をつくる生産者として、食べてくれるお客様のその表情を、直接牧場スタッフにも見てほしい。そんな思いから、イベント出店用の商品として生まれたのが豊西カルビ串です。ジューシーなバラをやわらかなモモで包むレシピは、一人の女性スタッフのアイデア。豊西牛のおいしいところを生かしたオリジナルの形です。出店したイベントでは、3日間で1,200本を完売する盛況ぶり。以来、地元ではもちろん、札幌や道外のイベントでも大好評、いまではイベントだけでなく、多くの飲食店でメニューとして提供いただくようになりました。カルビ串とは?バラをモモで包んだ全く新しい牛串です。旨さ2段階の新食感!モモ肉のやわらかな食感の後に、じゅわっとジューシーな旨みがあふれ出す。おいしい部位同士を包みこむことで生まれた新食感です。黒にんにくの効いた特製ソースが絶妙!冷めても変わらないやわらかさに、豊西牛の肉質の良さを実感いただけます。