生産を通して利益を生み”素敵な田舎”の実現に貢献する。きのこ・グリーンアスパラ加工品レシピアクセスきのこ・グリーンアスパラ私たちモア・ハウスのスタッフは、全員女性であり、子を持つ母親でもあります。食の安全には常に敏感なんです。子供達の世代に引き継ぐものだから、まじめに一生懸命きのこづくりに取り組んでいます。一覧ぶなしめじ日量400本ビン栽培をしている培養ビンは、大木しめじセンターより購入し愛情たっぷりかけ育てています。繊維も豊富で栄養価の高いキノコです。旨み成分である、グルタミン酸やグアニル酸などの不足しがちな必須アミノ酸がとても多く含まれています。事業所において小売はしています。グリーンアスパラシメジから排出される廃菌床をグリーンアスパラの堆肥として利用している。糖質が多く、ビタミン、アスパラギン酸と食物繊維も豊富です。事業所において小売はしています。