(火)しょうがたっぷりのッぺい汁(この記事は、1ヶ月くらい前に書いたものだと思われますので、年内中に投稿してしまいます(笑))これは先日、鎌倉の不識庵でいただいた”のっぺい汁”を目指して作ってみたものです。葉(ねぎは使わない)・豆腐・昆布くらいだったかな?そして、たっぷりの生姜。この日は、炊き上がったご飯に、塩鮭のほぐしたもの+日本酒、大葉、ごまを混ぜて、海苔とイクラを上にのせた簡易親子丼だったので、具沢山の吸い物がいいなと思ったのです。今年の自家製の味噌が出来たので、多めに作って翌日は味噌汁にしたら、また違った雰囲気になりました。私もその日のうちにまねっこしてみました。最近息子がショウガを食べられるようになってきたので、具と味付けののバリエーションを変えて、よく作るようになりました。今年、家族の誰も風邪ひいていないのは、ショウガたっぷりのっぺい汁のおかげかもしれません。それにしても、味噌の手作り・・・フルタイムで仕事してらっしゃるのにえらいなあ(感嘆符)今年もいろいろなことを教えていただきました、ありがとうございました。よいお年をお迎えください。10時22分>ねこばさまそうそう。こばさんがすぐに作っている日記を読んで、私も作ろう~って思ったように思う(笑)。野菜のうまみがとても出ていて、美味しいですよね~。歳取った、ということかもね(笑)。こちらこそ、ねこばさんの日記(意見や感想)は、すごく刺激になることが多かったんですよ。匿名のまま、読んだことを知らせることができます(ボタンが押された回数のみカウントされます)。誰かは分からなくても、読んでくださったんだ~!と、とっても励みになるので、是非ぽちっと押して下さると嬉しいです。里帰り出産トンボ玉販売バックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年2月プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。