31■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sat昨日は、ベトナム語の授業の後、クラスメイトと学校の近くのベジタリアンレストランでランチを。ベジタリアンレストラン初めて入った店。目立たない場所にあるので、ランチタイムにもかかわらず店内は空いていたが、料理はすごくおいしかった。ランチのセットはないので、単品で注文。サラダベジタリアンレストランなので、まずは「サラダ」。ドレッシングが、おいしい。ナスこのナス炒めが、ビンヤン食堂のナスとは違って、おいしい。ビンヤン食堂だと、ヌックマムがたくさんかかっているが、ここではナス本来の味を楽しめました。海苔を使って・・・これは、料理の名前がわからないが、野菜を海苔で巻いて、揚げたイメージ。ベジタリアンレストランなので、野菜料理が豊富。4人で食べに行くと、シェアしやすい。カレーキノコカレーを注文してみました。どれも、おいしい料理です。おいしいのが、この「ごはん」。白米ではなく、なにかちがうごはん(玄米?、)を注文してくれましたが、これがおいしい。ヘルシーな「ベジタリアンレストラン」のイメージそのままです。今回は屋内席で食事しましたが、テラス席もありました。4人で60万ドンくらいです。