(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。今日は久々の圧力鍋レシピです。おんなじ圧力鍋を持っている仲良しのブロ友同士で盛り上がってます。あなわた勝手に盛り上げ隊!今月のテーマは、今月から仲間入りした青山金魚ちゃんがつけてくれました。間に合わず月末に滑り込みセーフ。ワインにぴったり合う肉料理と言えば!定番ですが、煮込みバーグです。大きさがわかりにくいんですが、結構大きく作りました。大きいままでも柔らかく火が通るから!ゴロゴロ野菜が入っていて、これ1皿で食べ応え満点です。盛り付け用に適量)1.玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れて炒めます。ボウルにパン粉・牛乳を入れてなじませてから、合いびき肉・塩こしょう・ナツメグ・オールスパイスを入れて練るように混ぜます。あら熱をとった玉ねぎと卵を入れて混ぜます。2.1のハンバーグ種を、空気をぬきながらお好みの大きさにまとめ、フライパンで両面焼き色を付けます。3.圧力鍋に◆を入れてしっかり混ぜ、2のハンバーグを並べます。じゃがいも・人参の皮をむいて適当な大きさに切り上に加えます。4.圧力鍋の蓋をセットし強火にかけます。圧力がかかりだしたら弱火に落とし、5分加圧します。圧力が抜けたら蓋をあけて皿に盛りつけ、茹でアスパラガスを添えます。トマトの水煮は、カゴメの「あらごしトマト(トマトピューレー漬け」って言う紙パックのものを使用しているので、1パック388gです。分量は適度に加減してお使いください。食べる直前に味を見て、物足りない場合は、塩こしょうなどで調味してください。圧力鍋で焼き色を付けてもいいんですよ。ホーロー鍋も、圧力鍋も、ちょっと大事に使いすぎているかもしれません(性格や・・・)みんなの今月のレシピはこちらからどうぞ。"あなわた")】です。5.5Lセット圧力鍋はいろいろ使ってます。工程写真にも良く出てくるから、わかる人にはわかるかもしれませんが、使う頻度で言うと、一番便利なのはオースプラス!このあなわたの使いやすいところは、底からフチにかけての部分が緩やかなカーブを描いているところ。ソース類が混ぜやすい&混ざりやすいよね。大事に使ってるんですけど、今回フタを開けたら、嫌な予感・・・ちょっと強火で加熱するときに火加減が強すぎたかな?と思って、煮込みバーグを取り出してみたら\いぃぃぃぃぃやぁぁぁぁぁぁぁぁぁ/(つд`。)初めて鍋こがしたよとりあえず、お湯で洗ってみることに。(使ってるのは布巾みたいに広げたり折りたたんだりできる100均のアクリルスポンジ)あ。意外に取れる~普通の洗剤でここまでとれました。最後、ほんのちょっと残っていたお焦げ君は、クレンザーで洗って、おさらばしました!よかったよかった~ほんと。ソースに焦げた味はうつってなかったのが不幸中の幸い。最近は1日に1回、夜20時(正確には20:01分予約設定)の更新を目指しています。ブログの更新情報をLINEで受け取れる機能があります。20:35滑り込みセーフ!煮込みハンバーグ好き♡じゃがいももごろっと大きいね。21:10こんばんわー!美味しそうな煮込みハンバーグ!!たっぷり食べたくなっちゃうわあ。コンパクトなのがないかなーって思って。23:13ハンバーグ、食べたい~こないだ、まめちゃんとこのお写真でも思ったけど(笑お鍋焦げるとテンション下がるよねー。08:20こんにちわぁ~圧力鍋ね。私も、ブレンダーが欲しい欲しいと言いながら3年くらい経って、ゲットしました(笑そうそう。08:21おはよ~圧力鍋・・・結構かさばるもんね。08:23こんばんわぁ~~~まめちゃんが煮込みバーグしていて、私も食べたくなったの。いつ食べても美味しいよね。鍋、焦がしてびっくりしたわ。あんなふうになるのね!あれ以上焦げたら、綺麗にならなかったもしれないけど、ギリギリセーフだったんだわ。08:24おはよー!普段は、フライパンで焼いてソースで食べる事の方が多いんだけど、今回は圧力鍋で作ってみたよ~ついでにごろごろなお野菜も入れてみた!焦げは、とれてよかったよ~まさかの焦げ。*^^人)ハンバーグももちろんだけれど、一緒に圧力鍋に入れたじゃがいものほっこり具合がたまらないよー♪しっかり美味しい味がついてるのに煮崩れしてなくてよいね~♡お鍋わたしもよく焦がすけれど、お料理に匂いがついたりあと洗うときの労力も半端なくてがっくりしちゃう。煮込みバーグにお野菜が大き目が最高キラ*。・+(*゚∀゚*)+・。21:50こんばんわぁ~~~食べ盛りの人のために、じゃがいもでかさまし(笑お鍋、焦がしちゃったら、こんなにもショックなのね。溜息つきまくって幸せいっぱい逃した気分よ~でも、洗って綺麗になって、ルンルンだわ。焼き網ーーー!!!それは大変やね。21:51こんばんわぁ~おぉぉ。オール圧力鍋でも良いっていうの、めちゃめちゃわかりますー!普通の煮物も軽く加圧するだけで作れますもんね。