白馬ベルグハウスのスタッフによるブログ。先日、サービスを受ける側の気持ちを体験するためにサービス研修の為に「おとぎ亭」様へ行ってきました。今日はその体験をブログに書こうと思います。オーナー夫婦が予約して下さった「おとぎ亭」様。~かぐや姫の休日~」と献立に書いてありました。なんだかワクワクしますね。テーマを決めて色々な物語を用意されているのかな?と思いました。竹取物語なので竹が出るのかな?月が出るのかな?姫がいるのかな?とドキドキしました。最初に用意されていた食事は、月のイメージの様な料理が並んでいました。ウサギがいたり、みたらし子芋はお月見のイメージかな?それから「玉手箱」をテーマにしたお刺身が出てきました。ドライアイスで雰囲気がありました。こちらは竹取物語に関係なく、「おとぎ亭名物の「玉手箱」」と書いてありましたので全ての会席で出てくるのかな?と思いました。目の前で蓋を開けて下さりモクモクっとした白いドライアイスが表れて雰囲気が素敵でした。お刺身も美味しかったです。天婦羅も後から出してくださいましたが名前を天婦羅ではなく「羽衣」と書いてあり、物語のテーマを徹底されておられるんだと料理人の方の意気込みを感じました。その他にも陶板焼きやご飯と汁物やデザートなどもありお腹いっぱい頂きました。食事は6時からスタートでしたが7時半にバスが出発する星空ツアーに参加予定だった為大急ぎでの食事時間になってしまったので、できればもう少しゆっくり食事を楽しみたいなという印象でした。(ベルグハウスでは星空案内を毎日夜8時もしくは8時半からマイクロバスに乗ってツアーへお連れしています。)もう一つの楽しみは星空ツアーの体験です。良いなと思ったのはレストランからそのまま玄関に用意されている防寒着をお借りしてバスに乗り込めることでした。ベルグハウスでは食事のあとお客様が皆、防寒着を着るために一旦お部屋に戻られます。お部屋に着替えに戻らなくてよいのはいいサービスだなと感じました。寝転んで星空の説明を聞けるように床に敷くマットも支給されました。寝転びながら一時間弱の星空観測を楽しめました。私は流れ星2個見れました。満天の星空を楽しむことが出来ました。こちらの星空ツアーで星空を説明しておられたのは女性の方でした。星空案内人を女性がするのもいいね♪と思いました。今のところベルグハウスでは男性スタッフが星空案内をしています。したらベルグハウスでもこれから女性スタッフの星空案内人をお披露目できる日が来るかも??しれないですね。夕食・星空ツアーに参加する側を体験することで色々感じることが出来ました。体験させて下さったオーナーご夫婦に感謝でした。ありがとうございました。ベルグハウスでのサービスに還元できるようにしたいと思います。投稿こんにちは☆sonokkoです。先日あかねちゃんがブログでアップしてくれましたが長年ベルグハウスで尽力し、一緒に働いてきた社員のJさんがベルグハウスから去ることになりました。私sonokoも今から約12年ほど前。ベルグハウスで働きだした時、すでにJさんはいました。優しく、ベルグハウスが大好きで、ゲレンデで滑るのが大好きなJさん。仕事を教えてくれました。ベルグハウスには居候さんや季節アルバイト君たちや通年の通いのパートさんや新入社員さんなど色々な立場の人達が働いてきましたが、Jさんはどの立場の人にも優しく仲良くなるのが上手でした。ベルグハウスにJさんに会いに来るという元ベルグスタッフもいるくらいです。オーナー夫婦とJさんはどのスタッフよりも一番長く一緒にいたと思います。そんなオーナー夫婦からJさんへ青い薔薇のプレゼントが贈られました。新しい出発をするJさん。私達スタッフも全員Jさんが幸せになることを願っています。今まで本当にありがとうございました。再会できる日を楽しみにしています。何度かベルグハウスを利用した事がある方は背の高いスタッフです!と言えば分かるかもしれません(笑)こちらお別れ会の一部です。社長、女将とJさん今この写真を見ても様々なJさんとの思い出を思い出し、とても寂しくなってしまいます記憶力が本当にすごくて、予約時お客様の名前を見てどういう方だったか分かり言葉ではあげきれない程すごい所が沢山あり、ホテルマンにとても向いているスタッフだったので、辞めるのが本当に悲しいです。台風の被害お見舞い申し上げます。