25日6月は乾物カレーの日🍞、継続中です!各地で大盛況のうちに開催された6/2(日)の乾物カレーの日。いった乾物をたっぷりと使ったPartagerオリジナルの乾物カレー。こぼれるほどに包み込んで、これまたオリジナルのカタチのカレーパンに仕上げます。乾物カレーパンレッスンにご参加いただくといただいた受講料の一部を、内モンゴルの砂漠緑化活動へと寄付させていただきます。今できることを考え、動く。集まったチカラで、いまここからの未来をつくることができると思っています。楽しくつくっておいしく食べるこのパンレッスンを一緒に未来へとつないでいきましょう♪ご予約可能はあと3日。6/20(水)10:30〜14:006/23(土)30(日)13:30〜16:00受講料5200円受講料5200円(5000円の受講料と200円の寄付)ご予約、お問い合わせはお気軽にどうぞ。kumipan.yoyaku@gmail.com乾物カレーの日についてはこちらをどうぞ。久美子もよろしくお願いします♪こんにちは久しぶりのブログ投稿となります。久美子としても更に食を楽しんでいきたいと思います。干し野菜、鰹節や昆布、豆...日々のごはん、パンやスープの材料としてもこれまでお馴染みの食材たち。身近でありながら、少し見方を変えるだけで様々な可能性を持った食材になるというおもしろさ。食に対する意識をより深めてくれる乾物の世界。自由大学での講座でお会いしてから「乾物は未来食」の考え方に引き込まれこのワクワクを1人でも多くの方に体験してほしいと思い、「乾物ミライスト」として活動することにしました。楽しくつくって美味しく食べる「場」を提供するパルタジェならではの乾物のある生活を提案していきます。いただければ嬉しいです。シェア大歓迎です\(^o^)/どうぞよろしくお願いいたします。乾物カレーパンレッスンのご報告ですおかげさまで予定していた乾物カレーパンレッスンが無事に終了しました。パンづくり、乾物カレーに関心を寄せてくださった多くの方にご参加いただき毎回楽しいレッスンをするとことができました。ありがとうございました。乾物カレーは最初のスパイス使いもポイントです。^ラクラクな下準備!パウダースパイス入れるタイミングに注意です。火を通してオイルコーティング、香りを閉じ込めます。冷ましてからパン生地で挟みます。切り干し大根と干しエビの卵焼き。ハサミで切って容器で準備。あとは卵をひとつ直接入れて混ぜる、焼くだけ。甘酢に漬けて戻したりヨーグルトでもどしたりキムチと合わせて混ぜたり、スープにはそのまま使います。比較的身近な乾物の切り干し大根もどんなもので戻すか、あるいは戻さず使う、など少し視点を変えることでグンと料理の幅が広がります。乾物があたたかいつながりを広げてくれています。乾物とパンと、そしてスープ。誰でもがその人に無理のない範囲でつくる喜びと食べる楽しみを味わえるもの。そこから生まれる暮らしの中のちいさな幸せをこれからもみなさんと分かち合っていくことが私の願いです。今回の「乾物カレーの日レッスン」では砂漠緑化活動への支援のご協力をお願いいたしました。私の拙い説明にもかかわらずご参加いただいたすべての回のみなさまか快くご協力くださいました。社団法人DRYandPEACEさんを通して社団法人地球緑化クラブさんへとお渡しいたします。ありがとうございました。たくさんの写真を撮ってくださりありがとうございます。01:35こんばんは。最新のレッスンメニュ...今年もよろしくお願いいたします。メッセージを入力してください。