シュクレ・シュクランシュクレはフランス語で「甘い・砂糖味の...」という意味で、シュクランはアラビア語で「ありがとう」の意味です。安心・安全な卵や国内小麦、よつばバターを使用したフランス菓子やトルコのお菓子をお届けします。トルコ料理って、スパイシーで辛いの?と、良く聞かれます。(私も、トルコ料理を食べる前はそう思っていました。)でも、実は、日本人好みの味なんです~。トルコ料理の特徴といえば、1、トマトを始めとして、新鮮な野菜がたくさん使われている。2、オリーブオイルやひまわり油など、油もたくさん使われている。3、その料理に、「ヨーグルト」をかけて食べるとおいしい!しかも!びっくりだけど、それにおろしたニンニクを混ぜると、もっとおいしい♪4、なぜか、ピーマンやナス、その他の野菜に、「詰めたり」「巻いたり」する料理が多い。「サルマ」って言葉は、もともと「巻く」って意味なんですが、ブドウの葉っぱで、お米を巻いた料理です。ブドウの葉っぱは、トルコでは今の時期頃になると、店頭に並び始めるのかな?葉っぱのお味は、日本の「桜モチ」の桜の葉っぱに似ていますね~♪どんな料理か興味がある方のために、仙台日本トルコ協会の「料理教室」のご案内です~。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今回のトルコ料理教室では、トルコより取り寄せたブドウの葉っぱを使った詰め物など珍しい料理も登場します。皆様お誘いの上ぜひご参加ください。ENTRYプロフィールAuthor:シュクラン♪FC2ブログへようこそ!最新記事おしらせです。(11/10)シュクラン♪:残念。(07/16)みく:残念。