優しい味わいの「根菜コンソメスープ」5選あっさりした汁ものといえば、優しい味わいを楽しめる“コンソメスープ”。体の芯まで冷え切ってしまうこの季節は、一層おいしくいただけますよね。今回は根菜をたっぷり加えたコンソメスープのレシピをご紹介。玉ねぎは縦5mm幅に切る。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、約5分水にさらし、水けをきる。鍋にオリーブ油小さじ1を強火で熱し、玉ねぎ、ごぼうを2~3分炒める。焼き色がついたらスープを加え、約3分煮る。塩、こしょうで調味する。器に盛り、パセリを散らす。(1人分49Kcal、塩分1.1g)ごぼうの素朴な風味がフワッと漂うコンソメスープです。玉ねぎとごぼうを焼き色がつくまで炒めたら、スープを加えて約3分ほど加熱しましょう。仕上げにパセリを散らしてめしあがれ。コンソメおろしスープふわふわの卵が大根おろしと相性抜群。沸騰したところに水溶き片栗粉を加えるのがポイントです。れんこんときのこのコンソメスープれんこんのシャキッとした歯ごたえがクセになります。味つけは顆粒スープの素と塩があればOK。にんじんのコンソメスープたったの13kcalに収まったヘルシーメニュー。ダイエット中の人でも罪悪感なくいただけます。ごぼうのコンソメスープ粗びき黒こしょうをプラスしてパンチをきかせました。ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、水にさらしてください。さまざまな野菜とマッチするコンソメスープは、体に染みわたるレシピばかり。冷蔵庫に残った食材を加えれば食べごたえがさらにアップしますよ。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。