BLOGダコワーズ2010/11/03フランスのスタイルです。パート・ア・ダコワーズは、仏語でダコワーズ用生地という意味です。大型のホールケーキなどの底生地などに利用されているものですが、日本では小型に焼かれたものがおなじみです。通常は、バタークリームをはじめ、チョコレートクリーム、ナッツクリームなどがサンドされ、バリエーションも豊富です。トラックバック(0)トラックバックURL:現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。