29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。休日は、まったりと過ごしましょう。昨日は、ちょっとお出かけし、カフェで休憩。朝から何も食べていなかったので、軽くバインミーを注文したら、巨大なバインミーが登場しました。laフランスパンと、目玉焼きです。このフランスパンが、でかかった。B5ノートの縦の1.5倍くらいあります。パンを温めてくれてあり、ふわふわでおいしかったです。外の屋台でバインミー買うと、パンが固いことも多いので、温めてあるとすごくうれしい外の屋台でバインミーオプラを食べると、「油たっぷりのフライパンで目玉焼きを作り、それをそのままパンにはさむので、パンが目玉焼きの油を吸収して、ベトベトの時がある。外の屋台では、目玉焼きが完成状態である場合は注文するが、上の状態になりそうな場合は、具はチャーシューかチャーカーを選びます。午後は、カフェで読書。最近はまっているのが、「読書」。日本に一時帰国した時、文庫本を買ってきました。今は、宮部みゆきの小説を読んでいます。