通販でお店の業務用食器を揃えるポイント!通販でお店の業務用食器を揃えるポイント!2019.10.30BLOG飲食店で使う業務用食器の購入も、インターネット通販が使えるようになってからはとても楽になりましたよね。好きなものを通販サイトの商品ページから選び、必要な数だけ注文できます。新規店舗の開店準備で忙しいとき、毎日の慌ただしい業務に加えて備品の整理をしたり新しく購入したりしなければいけないときなど、インターネット通販を上手に使いこなすことができれば時間や手間の節約にもなります。通販の利用にはまだ慣れておらず不安も残るという方も安心してご利用いただけるよう、インターネット通販で業務用食器を揃える際のポイントについてご紹介します。■通販で業務用食器を購入する際のポイント・食器選びはメニューとその提供の仕方から考える料理に合わせて食器を選ぶのは基本ですが、もうひとつポイントとして押さえておきたいのが「どのように提供するか」ということです。同じメニューであっても、たとえばサラダであれば最初から味付けもした状態で提供するのか、ドレッシングは別のお皿で出すのか、一人分をそれぞれのお皿に最初から盛り付けるのか、それとも大皿から取り分ける形にするのか......などなど、さまざまな提供の形があります。飲食店としてのコンセプトや雰囲気、メニューの内容によってどんな提供の仕方をするのかは変わるかと思いますし、いろいろなタイプのメニューを用意するということもありますよね。お店で取り扱うメニュー、そしてそれぞれの提供の仕方を考えながら食器を選びましょう。・必要な食器数には必ず予備の分をプラスするお店によって、そしてお皿の種類によって必要な数は変わってきますが、どんな場合でも共通して覚えておきたいのは「必要数に予備の分をプラスする」というポイント。有田焼など丈夫な器であっても、ずっと使っていれば破損してしまうこともありますし、ふとした拍子に割ってしまったりする可能性だってあります。いつ壊れてしまうかわからない、ということを踏まえて予備もきちんと用意しておきましょう。・高級な器を用意するのは開店からしばらく経ってから新しくお店を開く際にオープン準備として業務用食器をまとめて購入するという場合には、高価なお皿はできるだけ避けるのがおすすめです。いうのは、新しくオープンしたお店ではどのスタッフも業務に慣れていないため、ちょっとしたミスからお皿を割ってしまうことが比較的多いのが理由です。お店のコンセプトに合わせて一定の品質は保つべきですが、業務に慣れるまでは買い直しやすい食器を多めに使い、後々良いものを増やしていくのがベターです。有田焼で業務用の食器をお探しなら【澄弘堂】にお任せください。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った器などを豊富に取り揃えております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。1679-130955-46-28270955-46-4969平日9時~18時https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92849-4165+%E4%BD%90%E8%B3%80%E7%9C%8C%E8%A5%BF%E6%9D%BE%E6%B5%A6%E9%83%A1%E6%9C%89%E7%94%B0%E7%94%BA%E9%BB%92%E5%B7%9D%E7%94%B2%EF%BC%91%EF%BC%96%EF%BC%97%EF%BC%99%E2%88%92%EF%BC%91%EF%BC%93/data=!4m2!3m1!1s0x356a9b02ad283329:0xd5d0319dfcde0fb?sa=X&ved=0ahUKEwjylpOEzZjcAhUJEbwKHU2mCZwQ8gEIJjAAaritayaki.seikodo有田焼で業務用の食器をお探しなら【澄弘堂】へ。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った器などを豊富に取り揃えております。Reserved.カート0お気に入りITEMS。