2020年2月15日ん!?これはうまいっ!呑んだ時そう思いました。すげーなこの酒!最初この商品を目にした時、NとSって何の事?と疑問におもったものです。SとMなら分かるんですけど・・・。そこで偶然道端で寝転んでいた副杜氏に聞いてみると、Nは苦味。それぞれの頭文字から命名したそうです。苦味渋味を前面に打ち出した酒を作ったのかは、↓の副杜氏のブログに書いてあるので読んでみてください。blog.musubito.net開き直りが生んだもうひとつの結人https://blog.musubito.net/product/musubito001/「開き直りが生んだもうひとつの結人」なんてかっこいい事言ってますが、単純なお話でございます。何か(企業秘密)を変えているそうです。レギュラーシリーズは「飲みやすさ」というものをテーマに醸しているそうですが、こちらは搾りたてのフレッシュ感をテーマにしたお酒だそうです。確かに採りたての青リンゴのような感じを楽しめます。ちなみに僕はドがつくMです。こちらは「ひやおろし」になります。「ひやおろし」とは、冬に仕込んだお酒を秋に出すこと。もち米伝承仕込みかつらがわ結人もち米伝承仕込みかつらがわは、燗専用に造ったお酒です。直汲みとは、可能な限り空気に触れさせず瓶に詰めたお酒の事を言います。結人のPREMIUMおりがらみ大吟醸です。搾りたてのお酒には「おり」と言われるお米などの小さな浮遊物があります。その「おり」を瓶詰めした限定酒です。お酒は醪(もろみ)を袋に入れて絞るのですが、その絞りは3つに分けられます。純米吟醸中取り生酒Hi!結人呑むおっさんわりとたまにけっこう結人を飲んでいます。結人飲んだ時だけだらだら更新しています。その他にペットのゴリラの話も。ゴリラじゃなかった嫁だった。