卵TOPおもてなし濃厚なおいしさ♡モンブランタルト次のレシピ動画おやつにも、おつまみにも!コーンパンケーキキャンセル濃厚なおいしさ♡モンブランタルト濃厚なモンブランクリームを贅沢にのせたタルトレシピです。※このレシピはアルコールを含んでおります。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.《下準備》バターは常温に戻す。2.【タルト台】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れてひとまとめになるまで混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で1時間程冷やす。TIPS生地を取り出す10分前にオーブンは180°Cに予熱しておきましょう。3.台にクッキングシートを敷き、タルト型よりひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。タルト型に生地をのせ、側面に沿うように形をととのえる。はみ出た部分を切り落とす。フォークで底面に穴を開ける。TIPSはみ出た生地は棒状にし、7mm幅に切り、焼くとクッキーになります。4.【アーモンドクリーム】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。アーモンドプードルをふるい入れて混ぜる(アーモンド生地)。5.3のタルト台にアーモンドクリームを入れて平らにならす。180°Cに予熱したオーブンで30分焼く。TIPS焼き上がり後、お好みでブランデーをはたくと大人の味わいになります。6.【ホイップクリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで柔らかいツノが立つまで泡立てる。しぼり袋に入れ、使用直前まで冷蔵庫で冷やす(ホイップクリーム)。TIPS室温が高い場合は、氷水を張ったボウルをあてて作業しましょう!7.【モンブランクリーム】ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで持ち上げると筋が残る程度まで泡立てる。8.別のボウルにマロンペーストを入れて、なめらかになるまで混ぜる。ブランデーを加えて混ぜる。7の生クリームを加えて混ぜ、しぼり袋に入れる。9.5にホイップクリームをしぼる。ホイップクリームを覆うようにマロンクリームをしぼる。粉砂糖をふり、チャービルを飾る。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。