Limit☆☆アメリカ人の主人と19歳の娘、それにシーズー♀マフィンのライフブログです。家族でレストランで食事という楽をさせてもらったのですが、クリスマスはさすがに朝から頑張りましたターキーでも良かったけど、毎年恒例のグレーズドサーモンとスパイラルハムのクリスマスメニューです。どちらもオーブンで焼きますが時間がかからないので、サイドのお野菜とマッシュドポテトを作ってもあっという間に出来上がりデザートは昨晩作っておいたパンプキンパイ。最近このメニューに落ち着いてしまってますね、笑。空港のパンダエクスプレス食べただけでお祝いもなく、だからか今年は全くホリデーモードのスイッチが入らず、なんとツリーも出さずに終わってしまった景気づけにターキーの上からショット。小ぶりなターキーを選んだつもりでしたが、やっぱり一羽丸まるは大きいのですねぇ今年は娘になるべく協力させて、食材の調達や調理段階もなるべく見せてそして、実際に手伝わせて準備しました。お料理に興味があまりないので心配なのです。食べつきが良いこと良いこと!美味しい!の連発で喜んでましたよ~自分が全工程かかわってるのと、朝からたいしたもの食べずにキッチンに立ってくれたのでお腹もかなり空いてたのでしょう。201506:23coloradolifeコメント:2Dec262014年クリスマスクリスマスの今日は太陽さんさんで気温も暖かめな一日でおうちに居るのがもったいないお天気でしたが、明日は雪の予想です。明日がクリスマスだったら、完璧ホワイトクリスマスだったのにね毎年代わり映えしないお料理ですが、一応うちの定番のグレーズド・サーモン、スパイラル・ハムをメインにマッシュドポテト、ブラッセル・スプラウツ(芽キャベツ)とグリーンビーンズ(いんげん)をソテーし、グリーンビーンズがたくさんあったのでサラダ・二ソワーズ(ツナ抜きで)も作りました。Hawaiianのロールパンとスパークリング・ジュースもね。娘が大そう気に入ってくれました家族3人だけなのにいつも作りすぎるのですが、あまるぐらいに作りたいので今年も残り物で冷蔵庫がいっぱいです。明日は雪だし、ゆっくりするかな。サンクスギビングデー)ですね。毎年ターキー焼いてますが、今年は焼くまいか。思ってましたが、やっぱり、やっぱりね食べたくなって焼きましたよ。火曜に買ったので冷凍でなくフレッシュのターキー、それに一羽まるごとではなく手羽とレッグのない胸の部分だけのもの。フレッシュでブレストだけのターキーは焼く時間が短縮出来るのでありがたい。Gartenさんのもの。ビデオもありますよ~http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/herb-roasted-turkey-breast-recipe.htmlフレッシュのハーブを3種使います。セージはサンクスギビングにはかかせませんね。ハーブとにんにくのみじん切りがターキーの表面で焦げて見た目が少しあれですが、淡白なターキーがと~~ってもフレイバフルになりましたサイドのお野菜、娘が好きなグリーンビーンズと主人が好きなアスパラガス。マッシュドポテトは娘ががんばってくれましたよ~スタッフィングはターキーの中に入れるものですが、別にベイクするとドレッシングと呼ばれます。サラダのドレッシングと別ものでありながら同じ呼び名ですね、笑クランベリーソースはそんな食べないので缶詰を利用しました。パンプキンパイも欠かせません!前夜に焼きました。自画自賛させてもらってもいいぐらい(笑)それぐらい美味しかった今年のサンクスギビングはどこかのレストランで済ませようかぁなんて言ってたけど、やっぱりおうちで作って本当に良かった。娘も主人も大喜びで食べてくれました。これがサンクスギビングの醍醐味ですもんね。Thanksgiving!アメリカは今日、感謝祭(サンクスギビング)です。大ホリデーなんですね。13パウンド弱とまた大きいんですが、あまり小さいのが最近売ってないみたいですね。朝なんと4時にオーブンに入れて5時間たっぷりしっかり焼いてこんがりと仕上げましたターキーもパンプキンパイも大好きなので美味しく頂きました~出来たサイドディッシュから順番にテーブルに置いていくと、もううちのマフィンは待ちきれずにわれ先にテーブルに座って待っていますほんとうにしつけがなってないうちの子でお恥ずかしいですが、よく見るとなんと舌なめずりしてて笑ってしまいましたサンクスギビングの翌日にある大セール、ブラックフライデーですが、もう今やフライデーまでまつことなく、なんと今日の夕方から今年一番の大セールを展開するお店がほとんどのようですこりゃ~ゆっくり家族でターキーディナーを楽しみましょうという感じじゃなくなってしまうかもしれませんねぇ。最新記事2019年は日本で新年迎えました。