素材にこだわったヘーゼルナッツのジェーラートはミルクとのバランスが大切。栗の粉を使ったケーキは、フルーツやヨーグルトも入り、ヘルシーなケーキ。ワインやチーズとの相性も抜群の人気のメニューです。NEW>「みたらし団子風ジェラート」と「抹茶とホワイトチョコレートのパンナコッタ」ジェラートは1月の甘酒ジェラートに続き和テイストで。みたらし団子風のジェラートは、みりんを使い香ばしい焦がしソースをかけ、食感はモチモチした、みたらし団子風に仕上げます。ドルチェは抹茶とホワイトチョコのパンナコッタ。ジェラテリアにもあった抹茶味。日本の抹茶を使用し、日本の方に美味しいと言ってもらいたい、という師匠。尋ねてみると、抹茶とホワイトチョコの組み合わせはキットカットの抹茶味からだそう。今回はドルチェで抹茶をお楽しみいただきます。