やんばる島酒之会イベントやんばる島酒之会イベント2019.07.06TweetPocketこんにちは。沖縄・やんばるにある小さな酒造やんばる酒造の池原あんこです。高校生の時におじぃに誘われて酒屋で働いたことがきっかけで継ぐことを決意。紆余曲折しながらも立派な後継者になるために奮闘中です。いう事で気軽に「まるた娘」と呼んでいただけると喜びます^^7月から専務になりました。皆さま「やんばる島酒之会」をご存知でしょうか。”すべての家庭の床の間にクースガーミを”という愛言葉をかかげ20年以上活動をしている泡盛愛好家が集まる会です。やんばる酒造(田嘉里酒造所の頃に)でも泡盛古酒の育て方などの講習会を開いていただいたりしています。古酒の育て方を惜しみなく伝授してもらったり他では味わえない大事な古酒を味わる機会でした熟成古酒(くーす)の魅力はやはり、自分で育てるという事。長い年月をお酒と共に過ごすという事。美味しくなっていきます。古酒づくりの初めのころは味わいがいまいちわからなくても大丈夫。お酒と共に年を取ることで自分の舌も成長させてくれますよ。熟成古酒の味わいが分かってきます。結婚式の時に、一緒に甕をつくるのもオススメですよ。2人で連れ添った年月が古酒を美味しくしますから。古酒づくりは出会ったときからのお酒との絆を大切に育てるように。長い付き合いになるだろうからそのお酒(原酒)の個性や甕の個性を見極めて。古酒づくりに迷ったときには相談に乗ってくれる私たち酒造所ややんばる島酒の会がおりますのでどうぞお気軽に聞いてくださいね!そして、そんな「やんばる島酒の会」が主催する泡盛展が今年も7月に開催されます。いつものように名護博物館で開催です~。7月18日~21日まで3日間開催ですが最終日の7月21日(日)にはお宝コレクションのオークションとやんばる島酒の会の皆さんとの交流会もありますのでとってもオススメですよ!お時間作って是非行ってみてくださいね!古酒と言えば。やんばる酒造から令和記念の5月1日詰め。限定古酒が発売になりました。蔵元からの直売でのみ手に入る逸品です。LINE@始めました。お友達になると、限定酒情報がいち早く届きます!酒造所のお得な情報・限定酒情報を見逃したくない方へオススメです♪そして、いつでもまるた娘につながりまのでご質問等あればぜひご利用ください。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。※投稿されたコメントの表示には管理人の承認が必要になります。コメント内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。*上に表示された文字を入力してください。Inc.オンラインショップ。