お知らせチーズを美味しく食べるには、チーズが美味しいことはもちろんですが、一緒に食べるもののみならず、テーブルウェアも整えたいものですね。今日から、チーズナイフの販売を始めました。北海道の友人である工芸家の足立唯さんがデザインされたチーズナイフ。柄の材料は、蝦夷鹿の角を使ったもの、川底に長い年月眠っていた埋もれ木を使ったもの、北海道のイチイの木を使ったものなど、北海道の素材にこだわっています。皆さんのチーズライフに、北海道の素材を使ったチーズナイフをご利用ください。10月号「ひと」に掲載いただきました。深川地区の皆さまに愛される地域フリーペーパー「深川福々」の「ひと」に掲載いただきました。大好きな媒体ゆえ、とても嬉しいです。ありがとうございます。皆さまの応援、ご厚情に心より感謝申し上げます。Cheese】チーズのこえ×BBP近年注目を集めるクラフトビール。クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。お知らせ最近の記事スタッフ募集しています。令和元年度第1回研修会NHK「ラジオ深夜便」の美味しい仕事人に出演しました。