あいこ)ディレクターなど関係の皆さまから丁寧に説明をしていただきました。井原ディレクターは、「第13回さいたま輝き荻野吟子賞」を受賞されており、すばらしい発想や仕掛けを展開し、とても魅力的な商品づくりに頑張っておられます。採取したカエデの樹液を買い取り、メープルシロップの製法について研究をするほか、メープルを使ったスイーツや紅茶などを提供するカフェの運営やメープルサイダーなどの商品開発、販売もしています。今回の訪問で、スイーツや紅茶の試食・試飲をしましたが、風味がとてもよい商品だと感じました。メープルサイダーを購入しましたが、とても上品な甘さで大変おいしくいただきました。今後、更に大きく事業展開をしていくためには、秩父地域の観光や特産物の情報発信とうまく連動させることや、大消費地と連携することが重要になっていくと思います。秩父地域発展のための起爆剤となるよう、県としても精一杯協力させていただきたいと思います。皆さまも是非、秩父に足を運んでいただき、秩父に自生しているカエデの木の樹液から作られるメープルシロップなどの味を堪能してみてはいかがでしょうか。関連記事2019.06.136月13日(木曜日)の一打「糖尿病の怖さ」2015.12.1612月16日(水曜日)の一打「暗い夜道。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。埼玉から日本を変えるページ上部へ戻る。