2019.08.27この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「中挽き(ちゅうびき)」は、コーヒー豆を挽いたときの「粗さ」を表す言葉。中挽きは、粗さの中では真ん中ぐらい。コーヒー豆の挽き方は「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「細挽き」「極細挽き」と、大きく5段階に分けられる。中挽きは粒が中ぐらいなので「幅広いコーヒーの抽出方法に使われる」ことが特徴。「ペーパードリップ」「ネルドリップ」「サイフォン」などに「中挽き」のコーヒー豆が使用される。幅広く使われる中挽きですが、どちらかというと「じっくり抽出する方法」が向いている。そのため、ペーパードリップは「中細挽き」で、ネルドリップは「中挽き」で、と調整することも多い。おんどぼくはペーパードリップでも「中挽き」です。このあたりは、淹れ方や味の好みによって分かれます。コーヒー豆の「粗挽き」「中挽き」「細挽き」の違い。挽き方で味に違いもコーヒー豆の挽き方には、粗挽き、中挽き、細挽きとありますが、どれぞれでどのような違いがあるのでしょうか?コーヒーの味を左右する挽き方。淹れ方や抽出方法によって使い分けてみましょう。ondo-coffee.com2019.06.15コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。ondo-coffee.com2019.08.27スポンサーリンクランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。