レクチェは、12月が旬の果物です。甘い香りがただよい、いかにも美味しそうです。明治時代に、フランスから現在の新潟市南区(旧白根市)導入されました。非常に栽培の難しい希少な果物だそうで、フランスでは現在あまり栽培していないそうです。レクチェは、12月が旬の果物です。甘い香りがただよい、いかにも美味しそうです。明治時代に、フランスから現在の新潟市南区(旧白根市)導入されました。非常に栽培の難しい希少な果物だそうで、フランスでは現在あまり栽培していないそうです。(税込)令和元年産9-10月頃販売予定です。ずいきは、ヤツガシラ(里芋の一種)の葉柄(茎)の部分(「ズイキ、いもがら」などと呼んでいます。いわゆる「里芋」の茎は、アクが強いですが、このヤツガシラの茎はアクが少ないものです。乾燥したものが、良く売られていますが、こちらは、生の未乾燥の状態です。(税込)ゆうがお・ユウガオ・夕顔の実、果実を例年7月下旬から8月下旬にかけて販売しています。こちら新潟・上越地域では、みそ汁の具、あんかけなどにして、夏によく食べています。くせのない、さっぱりした味です。とうがん(冬瓜)と少し似ていますが、ユウガオの方が、やわらかくて美味しいと思います。夕顔(ゆうがお・ユウガオ)は、このあたりでは、「ヨンゴ」と呼んだりします。(税込)「かぐらなんばん」は、からーいピーマンと言えば、いいでしょうか。)をつくることが多いです。こちらの地域では、「こしょう(胡椒)」「ししごしょう」と呼んだりします。一般的なピーマンよりやや肉厚で小型です。7月から10月ごろ販売しています。squash(スパゲッティかぼちゃ)というそうです。호박」(麺かぼちゃ)。「棚畑みょうが」とも呼んでいます。(税込)上越市安塚区の棚田の粘土の中で、育った里芋です。見た目は悪く、小さい芋が多いです。