今月のパン「アップルティリング」のミニバージョン「アップルティミニリング」を焼きました。元サイズの1/3倍、12cmほどです。お花のパンは、生地を18gに分割しました。成長の様子、いつも夢中で撮ってしまいます。今回も、3種類の成形をしました。力加減がちがうので、膨らみもさまざま。夜も遅く、また例の”こげパン”を作ってしまいそうだったので、同時に焼き上げました。明日からは、ホシノ天然酵母クラスがはじまります。ホシノクラスのみなさま、よろしくお願いします。折り込みパン・アレンジその9(きな粉)ベーグルレッスン折り込みパン・アレンジその5(苺)折り込みパン・アレンジその6(カレー)ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。