)1990年静岡生まれ。ヨガインストラクター。連携で運動プログラムの提供、「運動」と「笑い」で健康寿命を延ばす施設。AOIデイサービスの施設長として勤務。HOMEABOUTARCHIVECONTACT2019-05-08【ヨーグルトの健康効果を引き出す食べ方】健康効果を高めよう!栄養に関する最新情報Tweetヨーグルトの健康効果を引き出す食べ方のポイントとは?ヨーグルトは体にいい!と毎日食べる方も少なくないのではないでしょうか。選び方や食べ方次第では肥満の原因になったり、健康につながっていなかったりするケースもあります。そこで今回は、ヨーグルトの選び方や食べるタイミング、自分に合った商品の探し方などをご紹介します。便秘改善だけじゃない!ヨーグルトの6つの健康効果ヨーグルトといえば整腸作用が代表的ですが、近年では他にも以下のような健康効果が話題となっています。歯を丈夫にする・血糖値を上げにくくする腸内環境を整えることで免疫機能が高まると、ウイルスや菌に強い体をつくることができます。アレルギー症状の緩和なども報告されています。便秘が解消されると、代謝も良くなるので肌の調子が良くなったり、ダイエットやアンチエイジングにもプラスになったりします。発酵によりカルシウムが吸収されやすくなっているので、骨や歯の健康維持にも役立ちます。牛乳でお腹を下しやすい方も安心してとることができますね。脂肪の吸収を抑え内臓脂肪を減らすのを助けるものや、プリン体に働きかけるものなども出てきて選択肢が広がっています。ヨーグルトの効果を最大限に生かす健康的な食べ方3つのポイントそんなヨーグルトですが、皆さんはどんなふうに召し上がっていますか?より健康につなげるための食べ方のポイントを3つご紹介します。(1)毎日食べる日々異なる食事やストレスの状態で、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスも変化しています。腸内の悪玉菌の増殖を抑え、善玉菌優位の理想的な腸内環境を保つためには毎日食べることがおすすめです。ヨーグルトは一度食べたからといって、その効果が何日も続くわけではありません。100g程度を毎日コツコツとることで、後述するように自分に合うヨーグルトかどうかも見極めることができます。(2)食物繊維、オリゴ糖と一緒に腸内をきれいにする食物繊維や善玉菌のエサとなるオリゴ糖と一緒にとると、腸内環境が整うので、より乳酸菌の効果を得られやすくなります。根菜やきのこ、海藻類は食物繊維が豊富な食材です。食事の中で積極的にとり入れていきましょう。オリゴ糖は、はちみつやバナナ、りんご、アスパラガス、玉ねぎ、キャベツなどに含まれています。粉末や液状のオリゴ糖もありますが、人によって、お腹が張ったり下痢をしたりすることもあるので、使用する際は少量から始めて自分の適量を見つけてください。(3)無糖を選ぶ基本的には無糖のプレーンヨーグルトがおすすめです。加糖タイプには必要以上に砂糖が使われているので、健康のためにと1日に何回もとっていては糖質のとり過ぎになり、体脂肪を増やす原因にもなりかねません。酸味が苦手という方は、プレーンヨーグルトにはちみつやフルーツ、ジャムを少量加えて食べたり、ラカントのような天然由来の甘味料や腸内細菌のエサとなるオリゴ糖で甘みを足したりするのがおすすめです。ダイエット中の方は無糖を選びましょう。手軽に乳酸菌がとれる飲むタイプのヨーグルトは、糖質が多く含まれています。1日1本にする、他の飲み物は無糖にするなどして、糖質をとり過ぎないように注意しましょう。乳酸菌との相性は人それぞれまずは2週間食べ続けてみる腸内にいる菌は人それぞれ違っていて、ヨーグルトの乳酸菌との相性は食べ続けてみないとわかりません。乳酸菌の種類や機能性は異なるため、どんな菌が使われているのか購入前に必ずチェックしてください。同じヨーグルトを1日100g以上、最低2週間食べ続けてみましょう。便通や肌の調子が良くなった、疲れにくくなったなどの実感が得られたら、それがあなたに合ったヨーグルトという合図です。変化が感じられない場合は、違う種類の乳酸菌が使われたものを選んで、また同じように試してみてください。値段や商品のうたい文句に惑わされず、しっかり自分に合ったものを見極めたいですね。便秘改善には、食後ヨーグルトがおすすめ便秘にお悩みで、乳酸菌の効果を最大限生かしたいなら「食後」がおすすめです。食前よりも食後のほうが胃酸の分泌が落ち着くため、胃酸による乳酸菌の死滅を少なくすることができます。死んでしまった乳酸菌も体に良い働きをもたらしてくれるのですが、より効果を期待するなら食後に食べるようにしましょう。いかがでしたか?腸内環境を整えてくれるヨーグルトは、ダイエットや健康づくりの強い味方です。メーカー各社で独自の乳酸菌の研究や開発が進んでいますし、低脂肪や低糖タイプなど選択肢も広がっています。雅之教授、クラージュ株式会社との共同研究)参考にしてみてください。教授に聞いた3つのポイント食習慣の変化による腸内細菌の異常が、さまざまな全身性疾患の...2019-02-11知っておくべき!カテキンに期待できる効果カテキンは、日本のお茶、つまり緑茶や前茶・番茶・ほうじ茶・...2019-01-26免疫力を高めて!風邪・インフルエンザ予防になる食事はコレだ!要チェック!寒くなると風邪をひく人が増えますよね。みなさんは、自分の体は自分だ...2018-12-26【健康】昼間に眠くないですか?アルツハイマー病のリスクがあるかもしれません。)1990年静岡生まれ。ヨガインストラクター。連携で運動プログラムの提供。デイサービスの施設長として勤務。理学療法の可能性を日々追及。リハビリテーション・医療・介護をテーマに更新。(24)リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro検索はてなブログをはじめよう!washizugoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。