フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。動向・ニュースの書庫」2014年8月すかいらーくの東証再上場が発表など。コスト削減等進めていく。創業家の重里会長は6月に退任、その他役員は残留。機構から役員数名を、メインバンク・りそな銀行からも従業員を受け入れる。メニュー表示と異なった食材使用し販売、社内調査により発覚。社員教育の再徹底、再発防止に全力で取り組むとしている。だこ」のホットランドが株式上場(東証マザーズ)。(2014.08.26)【新規上場】すかいらーくが東証に再上場。CUOMO」のワイズテーブルコーポレーション、100%子会社シェフズ・ファームズを設立へ。「トップシェフと生産者の緊密な連携を促進」し、「新しい食材の開発や用途の多様化・流通プラットフォームの構築」はかる。会社概要お問い合わせ。