京都から富山に旅行に行ってきました。B級グルメブームで人気が出てきた「富山ブラック」が以前から気になっていました。しょっぱいラーメンというのは聞いていました。※ちなみに京都では「しょっぱい」とは言いません。塩辛いのも唐辛子の辛いのも、全部「辛い」と表現します。富山ブラックには「しょっぱい」という表現がぴったりでした。カップラーメンで「富山ブラック」があったので食べてみたのですが、それほど塩辛いとは思いませんでした。あれは、万人向けに相当マイルドに仕上げてあるはずです。西町大喜本店で富山ブラックを食べたのですが、しょっぱい・塩辛いというのは本当です。並みを完食しただけで、頭が痛くなりました...もちろんスープは一口も飲めませんでした。富山ブラックの西町本店には実に多くの有名人が来ていました。さいごに富山ブラックを西町大喜本店で食べたけどスープを飲むのは無理でした!お店の専用駐車場はありません。近場のコインパーキングを利用しましょうね。私は今回は電車で行ったのですが。西町大喜の西町本店は暖簾だけが頼りでした。スマホの地図検索でよ~く場所を調べましょうね。建物の狭間にひっそりとたたずむ老朽化した店舗が西町大喜でした。有名じゃなければ、絶対にスルーするような店構えです...注文は食券制になっています。富山ブラック初心者は、必ず「並み」にしてください。お腹が空いているからと、「大」や「特大」を頼むとかなり後悔するかもしれませんよ。出てきたあまりの真っ黒さに写真を撮ることを忘れたほどです。お店のメニュー表を撮ったのですが、本当に真っ黒なんです。秘伝の醤油だれあら切りネギあらびき黒コショウ富山ブラックの食べ方を説明したミニメモ冊子がありました。持ち帰りできる冊子です。それによりますと...まず先に、麺・チャーシュー・メンマをスープの中で混ぜるべしとなっています。すべての具をスープになじませることで、大喜の味ができあがるそうです。口の中へ運び入れて食べ終わるころにより一層美味しさが増すと書いてありました。そのとおりに、最初は一生懸命に混ぜました。ビビンパを食べるときも混ぜますが、あれはあれで味が混然一体とするのですが、大喜の富山ブラックは混ぜても混ぜなくても、さほど変わらないんじゃないか...という感想です。混ぜても混ぜなくてもしょっぱいことに変わりはないんですから。う~ん、混ぜるか混ぜないかは個人のお好みでまだ食べていません。この時までは一応ワクワクしていました。一口、普通にラーメンをすするように、食べてみました。口に入れた直後の感想としては、「えっ!そんなに塩っ辛くないのでは?」。噛んで飲み込むときに衝撃がやってきました。頭が痛くなるような塩っ辛さとしょっぱさです。完食できるかどうか、最初の一口で不安になりました。チャーシューだけは、前評判通り、かなりの量が入っています。そのしょっぱさに、なかなかするすると入っていきません。水がないと、とても食べきれないと思います。ネギもメンマもすべて食べました。申し訳程度のお野菜(ネギ)でも、食べれば体に優しいのではないかと考えたからです。スタ、神座など)に慣れている身からすれば、初めての富山ブラックはたまらなく体に悪いと感じてしまいました。一口もスープを飲もうという気になれなかったからです。富山ブラックを食べるのならご飯といっしょにが常識だという理由は?昭和22年創業の大喜です。創業者は、ドカ弁やおにぎりを持った労働者のために、濃い味付けでチャーシューのたっぷり入った「よく噛んで」食べるおかずの中華そばを考えだしました。それが今の富山ブラックの発祥です。肉体労働をする人たちのためのおかずだったんです。どれだけの肉体作業をしたら、あれだけのしょっぱいラーメンを欲するようになるんでしょうか?当時は、汗何リットルかいていたのかなぁ?汗かくと体の塩分も失われますので、塩分補給や水分補給が必要になりますが、ちょっと度を越した塩分補給かもしれません。ま、たしかに富山ブラックとご飯は合うと思います。私は富山ブラック単体で注文して、ご飯は頼みませんでした。炭水化物がとんでもない量になりますので。麺とご飯って、関西では当たり前なんです。きつねうどんとご飯の取り合わせというのは、関西以外の地域では「アホちゃうか!炭水化物をおかずにして炭水化物を食べるんか?」って考えられるようですね。大阪や京都を中心として関西はお出汁の文化が発達しています。うどんのダシの旨味でご飯を食べるんです。私の出身は新潟ですが、今ではすっかり慣れました。それほどお出汁の旨味のおうどんは美味しいものですし、ごはんとよく合うんです。富山ブラックにご飯を合わせるのはちょっと事情が違うようです。富山ブラックのあまりのしょっぱさにご飯がないと麺を全部平らげることができないという理由からのようです。ラーメンはもはや国民食ですよね。同じように誰からも愛されると言えば、カツ丼ではないでしょうか。⇒ソースカツ丼にはまると、普通の卵とじのカツ丼では物足りない!富山ブラックの発祥と言われる大喜の歴史とは?ネット情報では、現在の大喜は、昔からの連続性はなく、ある企業が売却により譲り受けたものだそうです。本店を含めて5店舗あります。なんでも「大喜根塚店」という経営母体の違うお店があって、そちらは創業者から正式ののれん分けされたお店で、以後ず~っと続いているとか。旅行者にとってはどちらでもいいんです。本場の富山ブラックを食べることに意義があるんですから。昼と夜に富山ブラックの食べ比べなんて、とてもできません。2日に分けたとしても、富山ブラック初心者には到底できない食べ比べですね。富山ブラックの西町本店には実に多くの有名人が来ていました。内山さんは完食したでしょうけど、玉緒さんはだいじょうぶだったのかな?ももクロだぁ~うそっ!スキマスイッチルー大柴ムッシュは全部食べたんだろうか2019年3月まで旅サラダで活躍していましたね。さいごに家族旅行で行ったときに、富山ブラックは外した方がいいかもしれません。お子さんが大きいのであればアリですが、小さいお子さんには危険ですし、食べられないと思いますよ。お父さんかお母さんだけ富山ブラックというように、別々がおすすめです。帰り際に「むてっぽう」というラーメン屋を見つけました。ビックリしましたよ!奈良で始まり、今や京都に本店を構えるあの「無鉄砲」のパクり?と思ってしまいました。「むてっぽう」は濃厚魚介スープなんですって。「無鉄砲」は、これでもかって濃厚豚骨ドロドロスープなんですが、後味は意外としつこくありません。いや~いろいろな発見があった、富山ブラックの旅でした。人通りの多い並木道で落ちている「銀杏の実」を拾うのは少し勇気がいるかもしれませんが美味しいと分かっていて拾わないわけにはいけません!もし「銀杏の実」を拾われる場合は軍手かゴム手袋をはめて作業してください。記事を読む新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いを知って新玉ねぎの簡単美味しいレシピ!みずみずしい新玉ねぎ!新玉ねぎって聞くと、生のままで食べられて甘味がある・・という認識が一般的ですね。意外と知られていない新玉ねぎの真相に迫ります。新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いは、ひとつだけです。『水分量』の違い・・これだけです。学生時代に京都の北山で、北山杉の皮むきのアルバイトをしていました。バイト先でわっぱ(単純にわっぱと呼んでいました)の中にご飯と梅干を入れてくれ、山の中で魚の干物を焼いておかずにしました。^^車の中で何気に見ていたNHKのあさイチですが、『木祖村』というテロップが流れたので思わず見入ってしましました。どんな内容を放送するのか興味シンシンでしたが、出てきたのが『ダム貯蔵酒』・・・??ダムの底に日本酒入れるのかな?なんてアホナこと想像しながら見ていました^^記事を読むチキンカレーに入れる鶏肉の部位はどこの肉を使ったら美味なのか?チキンカレーを作るときに鶏肉のどの部位を使うと最も美味しくできるのでしょうか?実は、一般的には、チキンカレーはむね肉で作るのが美味しいんです。もも肉とむね肉のチキンカレーを作って比べてみるとよくわかるんですが、もも肉よりもむね肉の方が食感がふっくらとソフトにできあがり美味しいはずです。記事を読む幻の牛で幻の牛肉ステーキを堪能できるおすすめ店で牛の美味さを実感!普通の人には毎日は食べられない牛ステーキですね。牛肉ステーキで非日常を味わえるんですね。そのためには、幻の牛を使った「幻の牛肉ステーキ」を食らうべきです。家族の特別な日、自分への特別なご褒美に、幻の牛肉ステーキを召し上がれ!記事を読むそら豆の皮を食べる食べないどっちかなぁ皮まで食べる簡単なゆで方も!そもそも、そら豆の香りって皮があってこそですよ。皮はちょっと固いかもしれません。皮は固いといっても、噛み切れない固さではないんです。あの食感こそ季節を噛みしめていると感じられるひと時ではないでしょうか?私の場合、皮を剥いて食べても、感動は薄いんです。皮を剥いて食しても、そら豆を食った、という感じではありません。皮ごと食してビールでプハ~ッとするところに初夏を感じます。記事を読む山形の水かけご飯がケンミンショーや美味しんぼで人気なので作ってみた!山形では夏の定番メニューが『水かけご飯』というのは、ケンミンショーで知りました。水をかけただけのご飯がそんなにうまいのかと気になりますよね。ケンミンショーを見て、水かけご飯を作る気になったのは私だけではないと思います。記事を読む鳥のから揚げと北海道のザンギの違いから見て美味しいのはどっち?最近では、ザンギは北海道内だけでなく、居酒屋メニューなどでもごくまれに見かけますが味も見た目も「唐揚げ」と似通っていて、いったいどこが違うの?と、疑問に思われている方が多いのではないでしょうか。そこで、「ザンギ」と「唐揚げ」の違いについてあなたの疑問にお答えしたいと思います。記事を読むソースカツ丼を発祥の地で食べたいなぁおすすめショップランキング5「ソースカツ丼」は発祥地とされる店舗によりレシピがことなりご飯をよそった丼の上に豚カツを乗せて、上からソースをかける派や、揚げたての豚カツをソースにくぐらせてご飯の上にのせる派があります。各店舗オリジナルのソースが食欲をそそる「ソースカツ丼」!そんな「ソースカツ丼」について発祥地とショップランキングをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトスポンサーリンクお風呂の浴槽・床・カランをきれいにした実録3記事!浴槽の銅石鹸はこうやってきれいに落としました。風呂床の白い金属石鹸を撃退しました。長年放置したカラン周辺の水垢をやっつけました。ディスカバー・ジャパン.。