購入できないオーナー自ら厳選した馬刺しのギフトセットは、特別な人に贈りたい「特別なギフト」。贈って嬉しい、贈られて嬉しい馬刺しをお世話になった恩師や離れて暮らす両親や親戚、いつもそばにいる友人に感謝の気持ちをのせて贈りませんか?厳選した中トロ馬刺しは1頭からもとれる量は僅かです。赤身は柔らかい部位で商品化しておりヘルシーなので年配の方に人気があります。ふたえごは肉厚なほど柔らかく当店では特に肉厚のふたえごを商品化しております。冷凍方法は特別な冷凍方法により、解凍時間が短いのも特徴です。一般的な凍結商品より細かな凍結処理ですので、2〜3割早く解凍出来ます。真空パックを未開封のままボールや深いお鍋等に氷水を作って頂き、氷水解凍が一番よい解凍が出来ます。小さいブロックですと、30分程、大きいブロックのもので60分程度です。浸す時間は季節や室温などでも異なりますので、時々表面から触って頂き、中の芯が少し残る程度が家庭の包丁でもスライスしやすい状態です。※当社の馬刺しは特別な冷凍方法で凍結しておりますので、自然解凍はできる限り避けて下さい。冷凍庫にて保存してください。大きな冷凍庫をお持ちで余裕があれば到着した段ボールのまま保管して下さい。(霜とりや、冷凍庫の開閉でも肉の表面の温度変化が最小限に抑えられます。)ばらして入れられる際も肉の表面の温度変化が少ないように、新聞紙でグルグル巻きにして保存されますと良い保管ができ長期保存ができます。