ほうとう女子なんど訪れても、その表情が少しずつ違う、美しき湖・山中湖。季節ごとに、移ろう時間ごとに、さまざまな貌を魅せながら、いつも私たちの心を、優しく抱きとめてくれます。気になっていた、あの場所へ行ってみようかな。そんな気持ちにさせてくれる穏やかな湖です。Yamanakako約6.46km2の広さを持つ山中湖は、日本で3番目に標高の高い場所にあります。真夏でも平均気温が20°C前後で、昭和初期には避暑地として市井の人たちの憧れの別荘地となりました。朝夕の富士山はもちろん、天然記念物のフジマリモや白鳥など豊かな自然に溢れた美しい湖です。KABA」、通称カババス。湖畔の森林ドライブから、そのまま湖へダイブする爽快感と、湖上から見る富士山の美しさと言ったら、もう。カバは女性の守り神とか。いま隣りに座る人が私を幸せにしてくれる人かも、と考えてみたりして。郷土料理・ほうとうの美味しさをたっぷり堪能できる食事処だ。日本の宿「ホテル鐘山苑」の総料理長を長年務めた高根料理長が、郷土の味に日本料理の粋と技を注ぎ込む。土地の人にうかがうと、山梨の県民食「ほうとう」はカレーに近い存在なのだそうです。それほど山梨の郷土に根差した「ほうとう」をどこのお店で食せば良いか。それは私たちが美味しい街のカレー屋さんを良く知るように地元の方々に意見をうかがうのがいちばんのようです。そこで、浅間茶屋に来ました。和食の老舗のような佇まい。