»お店に言いますか?料理、ラーメンのスープがぬるい。刻んである漬けものが傷んでる。日本人て「もう二度といかない」で終わらせようとする傾向にみなさんはいかがですか。定期的に利用する居酒屋であまり美味しくない付きだしが出てきましたダンナが「これ申し訳ないんたけど、ちょっと口に合わないから下げてもらっていい?」と従業員に言いました。したら、会計時その付きだし代金が引いてあり、次に行った時から付きだしの質が上がったように思います。他で「○○の豚肉炒め」を注文したのに、豚肉が入っていない...という事がありました。それも、やんわり告げると他の美味しい豚肉料理をサービスで持って来てくれました。出来るだけ、その場で上手く伝えるようにしています。そのかわり、美味しかった料理には必ず「○○美味しかったよ♪」また来る可能性がある場合は「また来るね♪」の言葉を添えて言います。最近はアンケート用紙に記入して渡したり、ネットの口コミでクレームを書いたりしますが、店側としてはどうでしょう?私も店側の立場に立った事がありますが、その場で言ってもらった方が心に響きますし、迅速な対応、改善ができます。いいお客さんに出会えたと爽やかな気持ちにさえなります。お店にもよりますし、ダンナも若い頃はあんなに穏やかな言い方はしなかったと思います。年齢を重ねて、相手に対する本当の優しさやお互い嫌な思いをしないよう、身に付けた技だと思います。返事をする00言うよ!No1私の地元(日本ですが)でちょっと有名な焼きそば屋さんがあります。はやっていて、私も帰国をした時は必ず行くのですが、前回は日本を離れる前に食べ納めに久しぶりに行くと店のおばちゃんが変わっていました。その人はラーメンを運ぶ時に指がお汁につかってる事があるんです。ペロッと指をなめてまた次の物を運ぶんで、「こら、あかん」と思い店長さんにその事を伝えました。何度か同じようなクレームがあったらしく、ラーメン鉢はお皿に載せて運ぶ様になってるらしいのですが、おばちゃんは忘れるそうで、店長さんは「ごめんな・・・今、新しいもの持ってくるから、また来てなぁ」と新しいものをすぐに持ってきてくれました。お支払いは焼きそばだけでラーメン代は店長が「次ぎ来てくれて時にいただきます」って言ってくれました。返事をする00言うよ!No2違う店の話ですが、新しい中華料理店が出来、新し物好きの私たちは行って来ました。子供もいたので個室でお座敷になってる部屋を頼み、家族大人5人子供4人でいろいろ注文をしてワイワイ食べてました。終わったお皿を集め一箇所においておくと次に料理を盛ってきたら「置く所、無いんでここに置いときますから」と食べ物を畳の上において出て行ってしまいました。確かにいっぱいだったんで済んだお皿を仕分けして、持って行きやすいようにドアの近の床に置きテーブルに余裕を作ると、運んできた同じ店員(さんをつけるのももったいない)が「そこまで手が届かないんで、取りに来てくれます。それかここにおきますけど」と勝手にまた床において行ってしまいました。誰一人としてお皿を下げにこないし、そんな態度にさすがにみんな切れました。お皿を下げる担当じゃないから知らん顔できる根性と、何より食べ物を床において行く人の気が知れないし、それに態度がむかつく!!オーナーがいたので呼んでもらい話をすると、オーナーは中国人で「あなた達、文句あるのわかったよ~、でも、意味がよくわからないよー。ウエーターが悪いのか、料理が悪いのか?とにかく悪かったよなぁ」だって。みんな「こりゃあかん」てがっかり。食事したくないと言うとオーダーした用紙を見て自分たちが食べた所までの金額の20%offにするから許してほしいとの事。「ゆるせるか~」とお金を払い店を出ました。これは言ってみたけど・・・な話です。思い出すと今でもむかつく話です。返事をする00私も言いましたシンガポールに両親が遊びに来た時、ダンナの勤務しているホテル(5つ★)に連れて行き、昼食をとりました。そこのレストランでオーダーした和食のうどんがひどかった。3人同じものを頼んだのに、こっちの丼には汁がなみなみ、椎茸なし、あっちの丼は汁少な目で椎茸2つと、入っている具の数がバラバラ。その辺の屋台で食べたってこんな仕打ちは受けたことが無い。食器を下げに来た人が「食後にデザートはいかがですか」と勧めるので、じゃあせっかくだからとコーヒーとケーキのセットを注文。今度は出てきたコーヒーがホットと言うには程遠い、生ぬる~い温度。「かくかく云々、こんなサービスじゃダメだ。何とかしろ(゚皿゚メ)」と文句を言ったら、早速そこの責任者を呼んできて事情を説明し始めた。申し訳なかったという事で社員割引から更に20%OFFにしてくれたがそれでもかなりいいお値段でした。あのレストランは二度と行きたくないと思いました。パート2友達と3人で、人気のあるホテルのディナービュッフェへ。一足早くホテルに到着したので、先にテーブルで待っていようと思い、レストランに行って名前を告げると「予約されていません」ってけんもほろろ。仕方なく予約した友達を待って、もう一度レストランへ行きました。友達は確かに電話で予約を入れており、明らかにホテル側のミス。英語が達者な友達は、レストランスタッフに交渉して何とか隅っこの方へ臨時の席を作ってくれるという話になったのですが、テーブルはすごく小さい、椅子もスツールみたいな物だという。Letterだけがスタッフに聞こえたらしく、こりゃマズイと思ったんでしょうね。慌ててちゃんとした席を用意してくれました。料金が値引きになることはなかったけど、とりあえず言ってみるものだと思いました。返事をする00先に出てきた松茸ごはん。友人とはじめて行った都内の創作料理の人気店。友人の松茸ごはんが登場。自分の前で炊きあがる「ミニ釜めし」ではなくお茶碗によそった状態の松茸ごはん。やりとりでは?別の知人の紹介のお店だったので私まで肩身の狭い思いをしました。返事をする00言えば良いのに...とみてて思った、ある意味「我慢王」ある日のランチ。隣の席にはすでに結構待ってる感じのサラリーマン3人組。お互いオーダーは日替わりランチ。我々3人が注文する時には、彼らはすでに待ちくたびれてて、食後のコーヒーの先出しを頼んでた。して、我々の席にだけランチが来た。こっちのテーブルで間違いないと言う。サラリーマンのテーブルに「先に待ってましたよね?お渡ししましょうか?」と声をかけたが、「すぐ来ると思う」とお礼とともに断られた。食後のコーヒーを出したので、厨房では処理済み伝票になってたらしい。おまけに「今からご飯を炊くので、後一時間ほど待てますか?」と来た。推定一時間待ちぼうけをくらい、次の商談があるからと何も食べずに彼らは帰って行った。途中、何回かちゃぶ台をひっくり返して怒っても良かったと思う。パート3以前、ボーナスが出た時に家族にご馳走しようと思って残業後に行ったお持ち帰り専用の鰻屋さん。営業時間終了前でパートの売り子さんも慌ててたんでしょうね。家に帰って包みを開けたら「鰻のタレ」が入っていない。明日会社帰りにタレをもらってきて、夕飯に鰻をたべようという結論に。次の日、その鰻屋さんに行って「すみません、昨日鰻を買ったらタレが入っていなくて、もらえますか?」と言うと、奥から店長が出てきて「申し訳ありませんでした。昨日はタレが無くて食べられなかったでしょう。これはお詫びです」と同じ金額の鰻を同じ人数分包んで、更にタレも倍量つけてくれました。その日の夕飯はもちろん、多く頂いた鰻はう巻きにして食べました。太っ腹な店長さんも気に入り、ずいぶん通ったんですが、ある事件でその店長さんは店員の人に殺されてしまったんです。本当にお気の毒な事でした...それ以来、鰻の味も変わったのでそこには行かなくなっちゃいました。返事をする00あと数ミリ!若い女性定員の茶髪の長い髪の毛。束ねた髪は、ちょうど左側の首から左の胸の前の下まで。「お待たせいたしましたー」と、持ってきたけど、あと5~8ミリで、料理と束ねた毛先が、くっ付いちゃうよ。運んでる途中で、何度もくっ付いたんじゃ?ほのかに香水の香り=シャンプー、リンス、化粧品とかではないです。ここから先は読まないでくださいね。広くて、お客が自分で焼く安いチェーン店。そばめしだったかな?、ホルモンの入ったもの。タテ5,6センチくらい。太い牛の血管?男性の太い親指大の管が、Y字の姿にドーンと切ってある。何を食べても、気分が悪くなりました。返事をする00変な味の天丼のさつまいもお食事前、途中の方は以下、ご遠慮ください。クチコミで大勢がオススメの天丼を迷わず注文。衣も薄め、地元産の車エビの鮮度もよく、たれも品よく、小鉢、手作りのお漬物。ご飯も本当においしい!本当に好きな味でした。変わり揚げではありません。普通のさつまいもの天ぷらです。飲み込んだ後、気のせいかと思い少し気になりましたが、まさか。その日の夕方4時ごろ、主人が急に腹痛に。私も夜の7時ごろ、急に腹痛に。二人ともお腹を壊しました。揚げてあっても中は生卵のままの黄身の天ぷらものっていました。「俺も、変な味のがあった!何か忘れたけど、あった」お互いに、本当においしかったので気のせいかなと思いこみ、言わなかったのです。