お蕎麦は「生粉打ちそば」(+250円)に替えてもらいました。いう油の音を聞きながら待っているとお酒でも飲みたくなりますね。音と雰囲気を肴に飲むのもいいだろうなぁ。お蕎麦はやや幅広な麺で香りは控えめ、キリッと冷えてコシがよい。喉の奥から甘味が広がってくるような感じ。表面はカリッとして、中はムチッっとした白魚のかき揚げ。油ぎれがよくてさっぱりしてます。蕎麦汁の器が大きめなので、かき揚げを入れて蕎麦とともに頂きます。かき揚げの入った汁で食べる蕎麦も、また別の味わいがでていいものですね。偵察の結果、早く仕事を終わらせなきゃってことで急いで帰ります(笑)運がよければ来週辺りに再訪してみます。なし蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。