NOTE2005年に渋谷のランチ日記からスタートしたグルメノートも今ではディナー中心。東京中を飲み干し、食べ歩くレストランBlog。焼き鳥の後に軽く飲もうと西口のARGYLLへ向かったところ休業中の張り紙が。仕方がないので近くのバーへ飛び込みで入店。ビルの階段を降りると店の中2階のようなスペースが開け、そこから更に店内の緩いRを描いた内階段を降りる。広くテーブル席も充実している。入店時には他の客がいなかったのでカウンターで貸し切り状態。アイラのボトラーズで臭いものという注文をすると、今はあまり良いボトラーズがないという事でオフィシャルにしてもらう。ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品です。キルホーマンでは熟成樽の80%がバーボンバレルのため、シェリー樽生産量が少なく、さらにそのシェリー樽100%のロッホゴルムは大変希少です。初めは意外と華やかで軽い印象だが、後半はリッチさが増してくる素晴らしい味わい。アグリコール系で何か面白いものがないか聞いたところ、あまり種類がなく定番物をということで出していただいた。PLANTATIONシングルカスク。プランテーションはコニャックで有名なフェラン社のラムシリーズ。面白いのは各地のラムを仕入れてフランスでさらに独自の熟成をさせるという手法。単なる桶買いではなく自社でもつ技術でさらに味わいを増している。荒々しさはなく非常にバランスが取れており洗練された味わい。目の前に季の美のボトルがいくつかあったので、ジンの話をしている流れで最後はクラフトジンを注文。すると、カウンター下の冷凍庫からまだ口の空いていないボトルを出していただいた。2009年にロンドンで創業したというクラフト蒸溜所。単式蒸溜で少量生産をしておりラベルにあるロゴマークの鳥はポットスチルを模しているとのこと。ジュニパーベリーを大量に使った切れ味のある風味。飛び込みにしては非常によい店を見つけてしまった。店内を見た瞬間に一度来たことがあるような気がしたのだけれど、まったくもって思い出せない。Tamaki(夜)@麻布ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。趣味:飲み歩き一言:始まりは渋谷でWEBマスターをやっていた頃のランチ日記。週末は美味しい食べ物とお酒を求めて右往左往。いつのまにか、レストランや飲み屋を食べ歩き、飲み歩くグルメブログに。変わり、15年目に突入。人間の体は全身の細胞が約3ヶ月ほどで入れ替わるとか。自分の体を作ってくれる食べ物・飲み物にはそれなりに拘って生きていきたい。いえ、平均寿命の半分が目前に迫っているのに、世の中にはまだ食べていないもの、飲んでいないものが溢れている。いつになったら違いの分かる大人になるのだろう。スコッチ、シェリー、ラム、ブランデー、ウオッカ、テキーラ、焼酎。ワインだけはよく分からない。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。