́までの5段階評価されました。その133銘柄のうち、42銘柄が最高ランクの特Aを獲得しました。特Aに選ばれたのは下記の通りです。県北・あきほなみ26年(2014年)産米の日本穀物検定協会の「食味ランキング」の結果をみて、今年に最高ランク特Aを取得した42銘柄という数は、昨年は38銘柄だったので4銘柄が増え、特Aを獲得した銘柄は過去最高数になりました。日本の特A米が過去最高数ということは日本のお米のおいしさが総合的に向上していると言えますね。今後も尚多くのお米がおいしいお米とされ増え続ければいいですね。その2014年米の特Aを獲得したお米のその中でも特筆すべきことは、富山県産のコシヒカリが2001年産以来、13年ぶりに最高の「特A」を獲得したことです。それより以前は富山県産のコシヒカリは特Aの取得米として常連のようだったのですが長く評価に及ばない結果となっていたようです。素人からすれば新潟や富山は気候も環境も似ているので大差がない感じがしますが、同じ品種のコシヒカリとは言え、田んぼの土や水、作り手によっても大きく違ってくるのかもしれません。13年ぶりの富山米の特A獲得で特に関東圏などに富山県産のコシヒカリが多く出回っていくことでしょう。「食味ランキング」によっての順位付けはされていません。「食味ランキング」の対象産地品種銘柄は、ブランド米を対象としている訳ではありません。きぬむすめ平成27年に検査請求された銘柄米、ブランド米の中から、お米を評価する日本穀物検定協会が主催する食味ランキングにおいて、鳥取県産のお米「きぬむすめ」が最高ランクである特Aを獲得しました。楽天のおいしいお米ランキングおいしいお米を知る上では、通販サイトで売れているお米をを調べれば、お気に入りになるおいしいお米に出会う確率が上がってくると思います。日本穀物協会が毎年行っているお米の評価である食味ランキングが2016年2月に発表されています。無洗米とは工場で肌ヌカを取り除いたお米のことを言います。市販されているお米の多くは無洗米ではなく精米の方が主流です。2014年2月に日本穀物協会が評価する食味ランキングが発表されました。外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目によって評価を行っている食味ラ日本一おいしいお米は?日本人の主食であるお米、毎日食べるからこそ味には食物の中でも格別な思い入れがあったり、拘りがあったりしますよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。