その、そもそもの動機。現在更新を止めております。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-10-13お店を持つ。その、そもそもの動機。宮崎市大塚町の片隅でひっそりと焼肉屋を営んでおります。私のお店は「いちりゅう」という名前のホルモン屋さんでして、その母体のお店は20年以上営業している老舗です。www.1-ryu.net私がこのお店に入ったのは2015年の9月。その時、なんで「いちりゅう」を選んだのかといえば、まずはネームバリュー。その名前だけでも宣伝効果はあります。独立する人を探していた事。私は当時、自分に社会的信用がないと思っていたため、この環境がどうしても必要でした。(今思えば思い込みですね)つまりはお店の名前で独立させてもらい、社会的信用を得てなんかしでかしたろうと考えていました。この、「なんかしでかしたろう」がミソです。やる事はなにも決まっていません(笑)ただ、自分の力でなにかがしたいってだけです。無謀ですね(笑)そして、お店で働き始め、焼肉屋の面白さや難しさを味わいながら、なんとなく頑張ってたらなんとなく生きてはいける状況に、ふと、我にかえりました。俺、なんにもしてないな・・・そして、思い出したのが「なんかしでかしたろう」です。考えて導き出した答えが。出張バーベキュー&出張料理人(ステーキ専門)やります。宮崎県内どこでもいきます。え?意味わかんない?そんな人は直接話してあげるからうちきなさいよ。思いっきりくだけて、一番の理由を書くとですね。予約もなにもない日にお客さん待ってんの正直しんどいです。飲食経験のある人には共感してもらえるとは思うのですが。そんな中でどうにかこうにか売り上げ確保して飲食店ってのはみんなやっていってるんですよ。このみんなに合わせる必要一切なくね?そして、お店を構えてるからってお客さんを待つ必要も一切ないわけですよ。フィールドをお店の客席だけに限定してたら、それ以上の売り上げって無理。アタマのいい人や、お店で仕事するのが好きな人ならその環境でも売り上げを伸ばす方法を考えるのだろうし考えつくのだろうと思います。それ、私には無理です。いうか、そういう考え方は病む(笑)それに私は移動が大好き!知らない土地が好き!望郷の念なんぞいっさい抱いた事がないくらいに知らない場所が好き!よろしい!ならば宮崎全土!いや、九州全土が私のフィールドだ!!くらいな勢いで今準備を進めています。新しい相棒も来週納車です。www.daihatsu.co.jpスポットでお手伝いできるでって人がいらしたらご連絡ください。21:47お店を持つ。その、そもそもの動機。自らの油煙をまといし宮崎牛A5ランクサーロイン300グラム。今月の内容は子育て支援センターについて。親が喜ぶ今日、自分のお店で保育園の懇親会をやったんですがね。先日書いた記事が多数の方にシェアされててビックリしてます。日)宮崎市の大塚町という町で小さな焼肉屋を営んでいます。