@baristaどうも、バリスタズデイドリームコーヒーです。海外のコーヒーが沢山日本で展開し盛り上がりました。何がどう凄いのかよくわからなかった方も多いと思います。抽出を売りにしたお店も沢山増えました。今年は、コーヒーアレンジする!のが、流行りそうな予感です。昨年夏は何が起こったのか!?トニックウォーターにエスプレッソを入れる、エスプレッソウォーターを出す店が増えました。今年はさらに、大人志向になり、コーヒーカクテル!!が、熱くなりそうです。コーヒーにアルコールやリキュール、食材等を合わして新しい味を作り出し、魅力たっぷりのカクテルを作り出します。昨年、ストレートのコーヒーの味の底上げを業界全体で頑張りました。その為、美味しいコーヒーがとても増え、コーヒーが美味しいのは当たり前の時代になりました。コーヒーの楽しみ方を増やす為、カクテルとの融合がはじまったのかと思います。機会がありましたらお試し下さい。こちらの本に、沢山お店が紹介されています!コーヒーカクテル特集!↑こちら(画像クリック)から、購入できます。本屋で見かけたら、除いてみて下さい。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。