暑さを感じ始めるこの季節、暑い中での調理は大変ですよね。手順1鍋にたっぷりの水と塩ひとつまみ(分量外)を入れて沸騰させる。お湯を沸かしている間にAの調味料を混ぜ合わせておく。2お湯が沸いたら三つ葉を切らずに束のまま、根だけを湯から出した状態でさっとゆでる。3ゆでた三つ葉を冷水で冷まし、根を切り落としてから5cm幅に切って水気を絞る。ハムはタンザク切りにする。4ボウルに3と1の調味料を入れて和える。器に盛り付ければ完成!作り方のコツ2で三つ葉をゆでるときに根を切らないのが時短のコツ。冷まして切る時に揃える手間がなくて楽です。焦がしネギソースがけネギの甘みと香ばしさがたまらない!おもちのアレンジメニューです。中華風の味付けでおかずにもぴったりです。ひな祭りに♪ハムの洋風ちらし寿司ハムやアボカド、コーンなどを使った彩り豊かなちらし寿司です。