豚肉を広げて、青シソを敷き、チーズを包んで豚肉を巻き込みます。フライパンに油を熱して肉巻をジュージューこんがり焼きます。火が通ったらタレをからめます。タレは、甘辛味にしました。砂糖、みりん、酒、しょう油で。チーズは、お好きな物で。私は、とろけるチーズで作りました。何時もはフライにするんですけど今回はタレ味で。(0)2012/09/03イカと青シソのペペロンチーノちょっとピリ辛、シソの香りが、いけます。バター、バージンオイル、ニンニク、タカノツメ、イカ、玉ねぎ、青シソで簡単に出来ます。パスタを茹でている間に材料を炒めて茹で上がったパスタを加えて味を調えるだけ。塩コショウ味でも、和風味でも。(0)2012/08/08鶏ささ身のシソチーズカツレツ鶏ささ身を観音開きにして、青シソ、チーズをはさみ小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け少量の油で焼き上げます。低めの温度から焼き始めるのがコツです。初めに高温だと、中まで火が通らずに焦げてしまいます。お好みで、梅肉を入れても、グッドです。(0)2012/06/13豚冷しゃぶと豆腐のサラダ豚肉の冷しゃぶと豆腐を合わせました。える物は、何でもお好きな物で。タレも、お好きな物で。(0)2010/09/05鶏ササミの梅肉だれ柔らかな鶏ササミに、あっさりした梅肉だれを掛けて頂きます。暑い夏の、さっぱりとした一品です。鶏ササミ:オクラ:青シソ:ミョウガなど。作り方ササミは、ひと口大のそぎ切りにして塩少々と酒を振りかけて少しおきます。片栗粉をまぶして、熱湯で茹でて、氷水に取り冷やします。ザルに上げて、水気を切り、付けあわせとともに器に盛り付けて、梅肉だれをかけます。(0)2010/08/24まぐろの納豆和え暑いですd(^-^)ネ!食欲無い、作るのも面倒。簡単小鉢で、一つを切り抜けます材料は、マグロのお造り用と、納豆、青みの物。貝割れ菜、オクラ、青シソなど。作り方は、簡単、マグロを食べやすい大きさの角切りにしてワサビしょう油で少しの間、漬けます。納豆は、付いているタレを混ぜ込みます。青みの野菜を適当に切って、マグロ、納豆を合わせて混ぜます。(0)2010/08/22納豆パスタ納豆があったので、これを利用してお昼ご飯をと。