岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。フェリチタ」さん、11月オープンの新店さん、シェフは有薗さんご出身の有名な方ですね。前日予約で12時に入店、奥の窓際テーブル席に着きます。休日と言うことでお客さん多いですがフロアースタッフさんはおひとり、総席数の半分程度で運営されているようです!!注文はデザートのないAランチ(1650円)、すぐにスープが運ばれてきました。じゃがいものポタージュ、ひよこ豆も入ってヘルシーな味わいです。ランチは以前よりBMしていた「といろ」さんで頂きましょう。古い住宅街の一角、真っ黒の焼板壁が素敵な外観です!店内はテーブル席とカウンター席、二日前の予約でカウンター席を確保しました。人気店&休日と言うことで早い時間帯から満席になりました。そこかしこにクリスマス関連の小物がさり気なく飾られています、センスの良さを感じますね!!注文は「といろ御膳(2160円)」、最初に前菜が運ばれてきました。凝った器の3品、、水菜とさつまいもの白和え・キャベツと白菜の辛子漬け・まこの煮物、どれも繊細な味付けですね、やはり定番まこの煮物が好みの味わいでした。次に登場は八寸より大きな木型にのった料理の数々、器も立体的ですね!。大根とつくねの焚物が一番美味しかったです。茶碗蒸しは少し細身の器で登場、こちらも上質な味付け、具材もしっかり入っていました。寿司は4貫と軍艦の構成、ネタはスジガツオ・鰆・卵焼き・大根の昆布締めの4種、スジガツオは脂バランスが良く鰆は想像よりあっさりで美味しく頂きました。