高齢者向けであるならば、もう少し短く切ってもいいかも知れません。ひじき煮は、思ったよりも薄味。かぼちゃサラダは、玉ねぎの水分がかなり出ている点が残念。かぼちゃ本来の甘みがサラダに反映されているのは良いですね!もやしと油揚げの和え物も、何かなぁ...。高齢者向けの食事って、こんなに薄味ばかりなのでしょうか。2gこちらが、メインとなる豚肉の卵炒め。盛り付け・ボリュームともに、残念な感じは否めません。高齢者向けに細かく刻まれた木耳や豚肉はいいと思いますし、中華だしが効いた味付けも普通。感動するほどではないのですが、1日目のおかずの中では、美味しくいただけました。ほうれん草の胡麻和えだと思った青菜は、苦い!!!ターサイかな?こちらは、いかにも中華。揚げ餃子には、野菜餡のようなものがかかっており...。出たーーー!!!味のない片栗粉の固まり。白菜とカラーピーマンの炒め物は、中華風味。白ご飯は、ちょうどいい硬さ。高齢者向けだとすると、ご飯の量も、このくらいがベストだと思います。貝と青菜の刻み炒め付け合わせ白ご飯2日目の普通食は、サワラの味噌幽庵焼き。1日目の天ぷらは、酷かったですからね~。柚子の香りが口の中に広がります。カボスなどを調味料とし、それらに付けて焼いた魚料理らしいですね。味わい深い一品でした。かぼちゃと小豆のいとこ煮は、ほっとする甘さ。高齢者にも丁度よい柔らかさです。量が多いと、嬉しいですね~(笑)貝と青菜の炒め物は、中華風。貝柱は5~6個ほど入っており、歯応えがいいです。味付けも、濃くもなく薄くもなく。美味しくいただけました。付け合わせは、長芋とワカメの和え物。1日目の普通食が酷かったので、ドキドキしていたのですが、今回は随分とマシになっていました。牛肉ときのこの卵とじ煮。見ためはイマイチなのですが、味はどうでしょうか。箸では食べにくいので、スプーンですくってみました。きのこ・人参・グリーンピース・挽肉・卵がたくさん入っています。していて不味いのです。冷凍卵を使用しているせいなのでしょうか。まごころ弁当の卵には卵らしさがなく、とにかく美味しくありません。がんもとかぼちゃの煮物は、程よく味がしみこんでおり、美味しいです。入ったこんにゃくは、高齢者に親切ですね。した感じと味のなさが気になりました。見かけはほうれん草ですが、味のない青菜の和え物。切り干し大根の煮物には、ほとんど味がありません。漬け物ではないですよね?細切りにされた筍とカラーピーマンは、中華風の炒め物でした。2gこちらの弁当は、さばの塩焼きがメイン。若干焦げた焼き色がいいですね~。骨がない点は、食べやすくていいと思います。牛蒡のきんぴらは、食物繊維がたっぷり摂れそうでいいですね♪1日目の食レポでもお伝えしたのですが、牛蒡のカットがやや長め。高齢者向けでしたら、もう少し短くカットした方がよいでしょう。こんにゃくは3~4cmにカットされており、食べやすかったです。蒸したさつま芋は、素材本来の味を楽しめるので◎。登場した青菜の胡麻和えは、やはり苦かったですね(笑)最後は、きのこの和風パスタになります。醤油がベースとなった、さっぱりした味。いう感じの柔らかいパスタです。した片栗粉の固まり!!!高齢者の食事について、私はあまり知識がないのですが...。誤嚥を防ぐためには、とろみ剤の固まりがこのくらい必要なのでしょうか。2019こちらは、ラジオ局スタッフからの投稿。良さそうですね~♪https://twitter.com/kosetan2018/status/1174188824420900864この刻み度合いは、すごい!!!離乳食期の赤ちゃんも食べられそうです。2019当日の弁当をTwitterで配信してくれるのは、ありがたいですよね。オーナーによって、広告の仕方や頻度も様々のようです。