4食セット、6食セットの「ファミリーセット」〜10食、20食セットもあります!ネットショップ<donerkebab.jp>からご注文ください。衛生的な状態で料理を保存できます。専門のラボに依頼して食品検査も行っています!急速冷却して味も品質も劣化しないまま、ケバブ肉を業務用強力真空パック器でパッキング。なし!急速冷却して真空パックのうえ冷凍した冷凍食品だから、食品添加物や合成保存料を使用せずに安全に保存できます。マイナス18°C以下の冷凍なら、腐敗や食中毒の原因となる微生物が活動できないということです。パンはアメリカの大手パン工場製の焼き上がり冷凍品を輸入しています!こちらも冷凍だから保存期間も長期で安心です。ソースは日本国内の液体調味料専門メーカーに委託して製造しています!何度も試作してスターケバブの味に近づけてもらったオリジナル製品です。スターケバブ店舗で使用しているのは、ケバブ工場製の手作り品ですが、日持ちがしないのが難点。そこで、専門工場で日持ちもして安全なソースを作ってもらいました!なお、ケバブ肉の表面にまれに青緑色、虹色のような光沢が見られることがありますが、肉の味や品質には問題ありませんのでご安心ください。肉の筋繊維を切る際に、肉表面にビリベルジンという胆汁色素が不着して起こる現象ですが、魚や生肉、ハムなどでもときどき見られるものです。→→ケバブセットを使ったケバブサンドの作り方ページ★肉は袋ごとボイル(湯せん)がおススメ!「ファミリーセット」では1袋200g(2人前)ずつパックされています。食べる分だけ、冷凍のまま袋ごと、鍋などに沸騰したお湯に入れて5〜7分ほどで、中心まで火が通ったらできあがり!*真空パック袋は電子レンジには対応していませんので、電子レンジ使用の場合は、袋から別容器に出してご使用下さい。*輸送中またはお受け取り後の冷凍庫内保管時に衝撃などで真空パックが緩む場合があります。品質には問題ありませんが、真空パック袋が緩んでいる場合は湯せんすると湯が袋内に入る場合がありますので、湯せん以外の方法で加熱してください。★ピタパンは冷凍のままフライパンやトースターで!円形のピタパン1枚を半分にカットして2食分。油をひかず、片面1〜2分ずつ冷凍のままあぶると、ぷーっと膨れてポケットが開きやすく、香ばしくなります。真中にミシン目が入っているのでナイフでカットして、ポケットに肉やお好みの野菜を入れ、ソースをかけてケバブサンドのできあがり!焼き上がり冷凍品なので、解凍するだけでも食べられます。★ソースは水道水で流水解凍が早い!ホット(辛口)とマイルド(甘口)それぞれ1パック付き。両方をお好みの分量でかけるとミックス(中辛)に!ご使用の数時間前に冷蔵庫に移すとほどよく解凍されますが、お急ぎの場合は、コップなどに容器ごと入れて、水道水をかけ流すか、水の中に入れてしばらく置くと早めに解凍できます。*ソースは冷蔵(マイルドは常温)保管品ですが、冷凍肉、パンと同梱のため冷凍でお送りしています。