レッスン風景、日々の生活、留学記などをご紹介。最新の記事2月のテーマは、蒸し煮。08:59はじめまして。韓国語ファン記事ランキング2月のテーマは、蒸し煮。あさりを蒸してタラを蒸...2020年、今年もよろしくお願いします。子供の頃から、家族で良く...カフェもクリスマス仕様に。豚ヒレのフィレンツェ風ベ...カフェ始めて、3ヶ月経ちました。>>>ブロンズパスタイタリアから届いたばかりのグラニャーノ産ブロンズパスタ☆もちろん日本でも手に入るけれど、やっぱりこの工場のパスタがおいしい。保存にもいいし、こんなのがキッチンにあると、センスあるある☆お教室の皆さま、ご購入されたい方は、直接ご連絡くださいませ。今月のパン教室が終了いたしました。本当にありがとうございました。今月から、少し内容を変更し、月ごとに二種類のパンと簡単なお料理づくりとなっております。・クリームチーズ入りのクルミパン・パーネ・クアドラート・おまけのスフォッリアータ・バジル風味のビーンズと夏野菜のスープこれからの季節にピッタリのパンとスープです。ご自宅でも作ってみてください。☆お教室のお問合せも頂いております。お友達との参加の際、三名様以上で、レッスン日のご指定ができます。お気軽にお問合せください。Comments(0)今月のイタリア料理レッスンpart6今月のテーブルは『梅雨のこの時期を爽やかに』がテーマです。朝イチ、届く新鮮なお野菜を使ったシンプルなお料理をご紹介しています。黄色のお花付きズッキーニは、私も初めて、とってもキュートですね。『豚肉とお野菜のグリル』は、バルサミコ酢、オリーブペースト、セミドライトマト、レモンオリーブオイルをつけて、頂きます。パスタは『海老と水菜のアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ』オイルベースのパスタをご家庭で作るのってちょっとむずかしい。お店の味を再現できる、テクニックをご紹介しています。教室にご参加されています。嬉しい、そんな中で初めていらっしゃるのは、きっと緊張しますよね。私もいくつも習い事に行っていますし、独りで参加することが多いので、お気持ちすごくわかります。これからご参加して頂く皆さま、体験レッスンをしようかと迷っている皆さま、どうぞ気楽にご参加くださいね。豆と夏野菜のスープ~バジル風味~エビと水菜のペペロンチーノ・スパゲッティパプリカのクロスティーニと作ってしまい、肝心のメインであるドルチェの前にお腹いっぱいになった方多数(笑)来月はドルチェレッスンはお休み(通常のイタリア料理レッスンのみ)させて頂き、次回は8月を予定しております。Comments(0)今月のイタリア料理レッスンpart4毎回、レッスン日の朝、古賀農園さんにその日に使うお野菜を配達して頂いております。削ったパルミジャーノをトッピングして頂きました。『豚肩ロースのグリル&季節のお野菜』あまーいベビーコーンやホワイトコーン、生でも食べれるくらい新鮮です。本日はおまけの白桃のムース付き。喜んで頂けて良かったぁ。今月のパン教室でご紹介する『クリームチーズ入りのくるみパン』しっかりした焼き色、香ばしくって個人的にも大好きなパンの一つです。先日、教えて頂いたカプチーノ&ラテアート、何度かチャレンジしているもののまだまだ皆さんにお出しできるような状態ではありません(爆)だけど、練習しないことには、上達しませんね。今月16日(土)10時半~のレッスンに空きがあります。参加者募集中です★こちらは、ご存じですか?観葉植物、と思いきや名を『クッキングバジル』と申します。従来のスイートバジルと異なり、非常に小さな葉でコンパクトに生育します。一般的なバジルは、葉を手でちぎって利用しますが、このバジルは必要なだけさっと茎をしごいてそのまま料理に利用できるという優れもの何です。家の中で栽培できるのが、またいいですね。Comments(0)今月のイタリア料理レッスンpart3梅雨に入りましたね。今月もとっても新鮮なお野菜を直送して頂いています。一日分のお野菜を摂取できますよ!!熊本産もち豚をグリル、ハーブソルトでマリネしただけ、シンプルイズベストですね。上からaviloで購入した・レモンオリーブオイル(イタリア料理教室で使用)・オリーブペースト(パン教室で使用)kaldiで購入した・セミドライトマト、カットタイプ(パン教室で使用)教室にいらっしゃる生徒さん、皆さんとおっても優等生で、ご自宅でもすぐに再現されるようなので、先にご紹介しておきます。ちなみに、レモンオリーブオイルは、メインの野菜と豚肉のグリルに使用しますよ。オリーブペーストとセミドライトマトは、『パーネ・クアドラート』というイタリア風のパンに使用します。(最近、個人的にこのパンにハマっております)イタリア料理教室は、現在満席となっております。(感謝いたします)パン教室は、16日(土)お二人参加募集中です。方の参加もお待ちしております。・ドリンク付きで3000円となっております。お願いして作って頂いた、とってもキュートな『フラワーペン』リボンとお花、女子が永遠に好きなものですよね。写真より、実物がずっとずっとかわいいの。Comments(0)恋愛スクール福岡県大牟田市で今月2日(土)に行われた『恋愛スクールin中央~本格イタリア料理でグルメな出会い』ラザニアやパンナコッタなど、簡単なイタリア料理を作って頂きながら独身男女の参加者の皆さんが、交流するといったスクール型婚活。ステキ男子&女子、各12名に参加して頂きました。ありますが、皆さんとそれぞれお話しさせて頂き、みーんないい方たちばかり。微力ではありますが、盛り上げたり、相談にのったりなど、私にとっても楽しい一日でした。12組中、3組がカップル成立されたとのこと。自宅教室でもそうですが、初対面の方でも、お料理を作って、一緒にお食事しているうちに、打ち解けていき、お帰りの際にはすっかりお友達にということもしばしば。Comments(0)かわいい生徒さん昨日の夕方、かわいい生徒さん二人組が遊びに来てくれました。メッセージを入力してください。