プロセッコ2015イタリア、ヴェネト州のスプマンテですまぁ、プロセッコは有名ですよね、色んな銘柄があると思います。プロセッコ全体では、年間3億5千万本もの生産があるんです7割が輸出です。ブドウ畑は2万ha、組合は今後もっと畑も生産も増やす方針です今日のは、玉石混交のプロセッコの中でもミレッジマート(ヴィンテージ入り)ですので、上級品ですよ作っているのはトスカーナの名家、マッツェイとプロセッコの土地にブドウ畑を持つマルチェロ家メゾン・マルケス・エ・ドメーヌと言う会社を作ってます。つの蔵は親戚で、2014年が初ヴィンテージです。赤い印がフォンタネッレです。お貴族様の狩猟用の屋敷の周りがブドウ畑だったみたいですヴェネト州はご存知ヴェネチアが最も有名な都市ですが、そこから北へ内陸に入ったところにプロセッコの産地があります。上の地図の黒い丸の辺りです。中心部がDOCGである、コネリアーノとヴァルドッピアデーネ(共に地名です)に当たります。DOCGにはアゾーロを入れて3つだけ。ブドウ品種はグレーラ白のやや辛口〜辛口のみで、フリツァンテ(微発泡)も条件を満たせばアリ。2009年にDOCGに昇格した事に伴い、ブドウ品種名をプロセッコからグレーラと改めました(前にオーストリアスパークリングの紹介で書きましたが、イタリア以外ではこの品種は今でもプロセッコと呼ばれている事が多いですね)その際に地名表記を伴うDOCも制定されました。優しくてほんわかした物が多い中、これはごく辛口で繊細な泡立ち香りも複雑で欠点がありませんこのちょっとずんぐりしたボトルも可愛いです今日のはピノブランも入ってますね。[必須入力]Seesaaブログ。