夫は別室で待っていてくれていたけど、お腹が空いたのかぐったりしていた。こんなに長くなるとは思わなかった。滞在許可証が手に入るぞ!!!2006.01.05コメント(6)週末はオーベルニュへ今朝はのどの痛みが治まっていた。このまま元気になれるかな?夫もまだ完治してないけど、少しずつ回復しつつある。予定では土曜日から車でオーベルニュ地方に行く。ここには親戚のお婆さんが住んでいるのだ。私が彼女に会ったのは5年前の春。オーベルニュ地方は山の中だから、寒いだろうな。リーブル昨夜はパリ郊外で開かれている本の展示会に行ってきた。児童書の展示会で、会場にはたくさんの出版会社が絵本を並べていた。私たちが行った夜は、招待状がないと入れない。特別な夜ということで、各ブースではシャンパンやワイン、ジュース、おつまみが用意されていた。私はそっちのほうが本当は楽しみだったけど、今日は夫がメインだから、我慢、我慢。夫は知り合いのイラストレーターや出版社の人々と立ち話。私も何人か紹介される。何度か会ったことがある人は、やっと顔と名前が一致してきた。人が多くて、最後には空気が熱気となって息苦しかった。夜10時に閉場予定が、アナウンスがあってもぜんぜん帰ろうとしないところは、さすがフランス人?!寒いのを我慢してスカートをはいていったけど、そんなにおしゃれする必要もなさそうだ。様子がわかったから、来年はもっと気楽に楽しもう。2005.12.01コメント(0)レバノンレストランでランチ久しぶりにパリに行く。夫が午前中で仕事が終わるので、それに合わせてパリへ向かう。電車に乗るのも大好き。いろんな人種がいて、見ているだけで面白い。あぁ、移民の多い国なんだとつくづく思う。私も彼らから見れば立派な外人なわけで、恐らく中国人と思われているんだろうな。彼の職場近くのレバノンレストランへ。ここで以前サンドイッチを買って食べたのが美味しかったので、また行くことにした。その斜め前には日本料理レストランもあるのだけど、値段が高すぎる。寿司、刺身、焼き鳥、てんぷらなどのメニューが並んでいるけど、どうしても入る気になれず。同じお金を出すなら、ちゃんとした日本料理を食べたいと思う。中途半端な料理を食べて後悔するよりは、自分で作った料理の方がマシだ。夫には申し訳ないが、レバノン料理を選んだのだ。最初はサンドイッチを買って、どこかで食べようという予定だったが、あまりにも外が寒いのでランチを中で食べることにした。いろんなものが少しずつお皿に乗っている「ミックス」のワンプレートランチを頼む。イタリアンパセリとトマトのサラダ、なすとトマトの煮込み、クスクスのトマト風味、なすのピューレ、ゴマのペースト、ヨーグルトのディップ、鳥のグリル、牛肉のケバブがお皿いっぱいに乗っていた。これをピタパンで食べる。どれも、これも美味しかった。ゴマのペーストはとくに美味。今日は第3木曜だったのねぇ。私は来週解禁かと勘違いしていて、来週かと思っていたのだ。昨日から今日はスーパーへ行くと決めていたので、ついでにワインも買った。道の途中で、一軒だけレストランでボージョレーを祝う垂れ幕を出しいて、街は静かなものだ。スーパーにも日本のような大げさな広告がない。パリみたいな観光地はきっと違うのでしょうが、うちの近所は本当にいつもと変わらない木曜だった。スーパーに入るとすぐにワインが置いてあった。値段は2ユーロを切るものから、6ユーロくらいまで。全部で5種類ほどあっただろうか。私は3ユーロちょっとの中間を買った。私は味がわからないから、いいんだ。美味しく飲めれば、それで幸せ。夕食は牛肉の煮込みにした。夫の両親からもらった田舎でとれた人参、カブもいれてトマト缶で煮たらけっこう美味しかった。本当は夫が「ボージョレー買って来たよ!」とパリから帰ってくるかなぁ・・と想像していたのだが。彼も来週と勘違いしていた。部屋にカレンダーがないから、見る習慣なくなってしまったのよね。「ボージョレー買ったよ。」とかわりに私が言うと「僕が買って、びっくりさせたかったのに、残念だなぁ。今日だったっけ?」ワインを開けると、例年より濃厚な味、色をしていた。うん、ちょっといつもの軽いボージョレーと違う感じ。私が買ったものだけかなぁ?ボージョレー解禁の夜はこうして終わったのだ。2005.11.17コメント(0)わーい、白菜だ!海外に暮らしていると、白菜見つけただけで嬉しくなる。近所じゃ絶対手に入らないと思っていたので、スーパーに並んだ白菜を見つけて本当に嬉しかった。それも、ひとつ1ユーロ30サンチーム。スペイン産で大きさは日本のものの半分くらい。片手で持てる大きさ、約1キロ。二人で食べるにはちょうどいい大きさだわ。あぁ、どうやって食べようか。この白菜、味が日本のものとかわらなかったら、またスーパーに行かなくちゃ。シノワ(中国キャベツ)と呼ばれているので、中華街に行くと買えるのは知っていたが、スーパーにも置いているんだね。40分歩いた甲斐があった。このスーパーは月に1、2回しか行かないけど、いつも行く近所のスーパーより大きいのでいろんなものが売っている。豚の心臓もここで買える。今日は豚足でなく、子牛の足が売っていた。白くって豚足よりなじみがないので、不気味だったけど。2005.11.10コメント(0)お客さま今夜は夫の友人が遊びに来る。私は朝から料理の準備だ。友人は結婚のお祝いにパスタマシーンを贈ってくれたので、今日はパスタを作る。その前に、まずはデザート作り。夫の好きなチョコレートたっぷりのガトーショコラ。粉のほとんど入らないしっとりタイプのガトーショコラはとっても美味しかった。パスタは粉が少なかったのか、生地がべとついてしまったので、カットの段階でもたついた。つや、こしのある生地でないとローラーにこびりついてしまう。カットした後の乾燥も大変だし、この点は改善しないとな。出来たパスタをうまくくっつかないように乾燥させる方法も考えよう。ソースはブロッコリーとベーコンのクリームソース。ブロッコリーは崩れるくらいゆでるので、うっすら緑色のソースに仕上がるのだ。メインは豚肉のプルーン煮込み。豚肉でドライプルーンを巻いて、タコ糸でしばる。後は白ワイン、コンソメスープを入れて煮るだけ。仕上げにバルサミコ酢も少し加える。見かけも豪華にできた。そうそう、前菜のことを書いていなかった。前菜はにんじん、ズッキーニ、カブが入った野菜のテリーヌ。前回よりゼラチンを多くしたけど、まだしっかりと固まらなかった。入れないとだめか・・。結局少し形を崩して、トマトのサラダと一緒に出した。彩りはとっても良くできました。2005.11.03コメント(0)栄養たっぷりの芽キャベツ芽キャベツはビタミンCが100グラム中の保有量で比較するとレモンの1.5倍あるらしい。その他ビタミンK、食物繊維もたっぷり。形も可愛いし、キャベツみたいに切らなくていいから楽チンだ。スープに入れたり、お肉と煮込んだり、グラタンにしたり、いろいろ出来そうだ。今朝は夫のお弁当用に芽キャベツを入れた。隙間を埋めるのにもちょうどいい。プチトマトも入れたら、かわいく彩りもいいお弁当になった。2005.10.20コメント(0)オープニングパーティーイラストレーターの展示会初日に行ってきた。今日は夫がパリで仕事がある日なので、待ち合わせはパリ。6時半ごろ展示場所に着くと、まだまだ人は少なかった。カフェに行って、時が経つのを待つ。バスティーユ広場の前のカフェ。私の住むパリ郊外とは大違い。テラスに座って通り過ぎる人を眺める。今日は暑かったのでビールを飲んでいる人が多い。7時半、戻ってみると道に人があふれていた。10畳ほどしかない狭い部屋なので、みんな外に出ていた。展示されている絵を見るのが目的というより、知り合いにあって話すのが楽しいらしい。初日はワインやチーズも振舞われる。いうところはフランスらしいなと思う。みんな外の歩道で、ワインの入った紙コップ片手に、話す、話す。