鹿児島の食とデザイン鹿児島の食とデザイン鹿児島県の重要産業である「食」に関して、デザイン及びデザイナーの力で付加価値を高め、食産業の活性化する事業をおこなっております。松崎勝利さんにお話を伺いました。2015年度の「鹿児島の食とデザイン」事業のプログラム・デザイン開発ワークショップに参加され、2ブランドの誕生に至るまでのデザイナーとの関わり、デザインを取り入れてからの展示会や商談会へ出展の反応など、デザインと経営の関わりについてお話を伺いました。