!うまい!チャーハン専門店の絶品チャーハン2020/01/31SHAREツイートシェアはてブLINEPocketうーろんチャーハン大好きうーろんです。jiā」というチャーハン専門店を発見!これは行くしかないということで行ってきました。本記事では「炒飯専家」で食べたものやお店の様子を紹介します。台湾のチャーハンってなんでこんなに美味しいんだろう。いうより若干しっとり系。家でマネできそうでできない味です。火力とプロの技かしら。無料でつくスープチャーハンが運ばれてきたとき、「セルフのスープがあるよ」と店員のおばちゃんが教えてくれた。鍋底にコーンが沈んでいるとは思わず、汁だけを入れていたら「具もあるよ」と入れてくれた。台湾人って親切な人が多いけど、台南人はもっと優しくて親切だなと感じることが多い。今回の台南旅で台南がもっと好きになった。炒飯専家のメニューメニューメニューは大きく3種類にわかれている。炒飯...ふつうのチャーハン麻油炒飯...ごま油チャーハン燴飯炒飯...あんかけチャーハン旦那ちなみに什錦炒飯=五目チャーハンらしい。入店すると、チャーハンを調理中のおじちゃんに「チャーハン?」と聞かれた。返事をすると「具材は何がいい?」と尋ねられた。日本語で「これが牛、豚、エビ...」とひとつひとつ教えてくれました。記入式メニューとかもないけど、指差しできるので注文は安心です。この記事を投稿したところ、台湾在住のTwitterフォロワーさんもお気に入りのお店だったようで、おすすめメニューを教えていただきました。ありがとうございます。麻油羊肉炒飯がおすすめだそうで、私も次回はこちらを食べてみる予定です。老闆の華麗な料理捌きからもうこれ美味しいよね!という炒飯で。米の散らばり具合もすごいけど、美味しいチャーハンを食べさせてくれそう感がひしひしと。相席は当たり前こんな感じで地元のお客さんと相席でした。いうのも台湾らしくて好きです。店頭には「炒飯専家」の文字があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本で食べる台湾料理レシピうーろん大家好!台湾大好きな私が実際に足を運んで撮った写真で台湾の美味しい・面白い・あやしいを紹介するブログを書いています。