左の写真はカキフライです。中くらいのもの12個分も●の分量は同じです。皮を取り除いた鶏むね肉のチキンカツを作った場合です。チキンカツの写真は下に移動しました。作り方1鶏むね肉は縦半分に切り一口サイズに削ぎ切りにする。2●の材料を上から順によく混ぜ合わせる。31の鶏むね肉を2にからめてパン粉を付ける。余分なパン粉は、はらい落とす。4●の分量はきっちりでなくても大丈夫です。要は、油が入っていればいいようです☆☆☆5カキフライ12個揚げ終わった油です。6こちらはチキンカツです。豚カツやエビフライなどの縮みやすい食材のときは、しっかり筋きりをしましょう☆パン粉がはがれにくいので、揚げ終わった油は今までの方法のものよりキレイだと思います☆このレシピの生い立ちある料理番組で紹介されていたものですけど、そのときマヨネーズを使っていましたが経済的なサラダ油に変更して作ってみたところ上手く揚がったので、それ以来この方法を使っています。(99人)20/01/10今回もとんかつにしっかり衣がつきました!rin333rin19/12/14少ない油で揚げ焼きしてもこのレシピなら綺麗に仕上がります✨そして卵不要は何より嬉しいrin333rin19/10/23衣参考にしました!卵なしでできて良かったです(^o^)まり010519/10/05卵アレルギーの息子に魚で。Reservedもっと追加するには?。