最新ニュース&イベントと暮らすからのお知らせ連載ワキサカコウジマムアンスックギンギラタイ8人の連載チェンマイの手仕事を次世代へバンコクの空の下バンコク駐在妻の日々つれづれホーム特集バックナンバー\簡単なのに主役級/Gomaが教える作って楽しいケーキレシピ2020.01.29特集バックナンバー\簡単なのに主役級/Gomaが教える作って楽しいケーキレシピケーキを作る、というと初心者はちょっと難しそう、と思うかもしれませんが、土台が簡単に作れたり、市販のスポンジケーキを使ったりすれば思ったより簡単にデコレーションケーキは作れちゃいます。Gomaのデコレーションアイデアをマネしてもらえたら嬉しいな。Goma(ゴマ)アラキミカ、中村亮子からなる料理創作ユニット。「食」をテーマに日常の楽しい事や嬉しい事をさまざまな形にして日々製造中。ジャンルや物事にとらわれる事ない自由で新しい料理活動を目指し、フード提案から雑貨のデザイン、イラストまで全て自分たちでこなす。とびきりかわいいクリスマスケーキができあがります。/チョコペンの色はお好みで。最初に茶で線を描き、色のチョコペンで中を塗りつぶしていく。冷たい水が入ったボウルに、生クリームと砂糖を入れた別のボウルを重ね、底を冷やしながら泡立て器でぐるぐると混ぜていく。分くらい冷蔵庫でクリームを落ち着かせる)。表面に飾っていく◎チョコペン:チョコペンは絞り袋でも代用できます。105B)\誕生日パーティーに/アイスコーンマフィンホットケーキミックスを使って作る簡単生地!アイスコーンに流して焼けば本物のアイスみたいなマフィンができますよ。チョコマフィンを作る。牛乳を加えて混ぜたら、用意しておいたホットケーキミックス&ココアパウダー&チョコチップ(下準備1)を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。焼きあがったら網で冷ます。冷たい水が入ったボウルに、クリームチーズを入れた別のボウルを重ね、底を冷やしながら泡立て器でクリーム状にしたら、砂糖を加え混ぜる。クリームを少しづつ加えて泡立て器で混ぜる。生クリームを全部注いだら食用色素で色をつけて続けて泡立てる。分くらい冷蔵庫でクリームを落ち着かせる)。マフィンの上に絞り出す。忙しい人は市販のロールケーキを使うとらくちんです。ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。底の方からゴムベラですくい上げるように混ぜて、粉気が残らないように気をつける。天板をトン!と1回平らな面に落として空気を抜き、オーブンで13分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。粉砂糖を一度に加え、よく混ぜる。ある程度混ざったら、手でこねてひとまとめにする。3等分に分けてそれぞれ食用色素をほんの少しの水で溶かしたものを加えて色をつける。できたフォンダンで好きな形を作る。型抜きする時はラップを敷き、粉砂糖(分量外)をパラリと降った上にフォンダンをのせ、さらに粉砂糖を上にはたいてからめん棒でのばすとやりやすい。/フォンダン生地が固い時は指先に水をちょん!とつけてこねよう。水を加えすぎると今度はべたつきます。冷たい水が入ったボウルにクリームチーズを入れた別のボウルを重ね、底を冷やしながら泡立て器でクリーム状にしたら、砂糖を加え混ぜる。生クリームを少しづつ加えて泡立て器で混ぜる。スポンジ生地をオーブンシートごと台の上に置く。手前の巻き始め部分の角を少しだけナイフでそいでおくと巻きやすい。スポンジに1のクリームの4/5量をのせて全体にのばす。スポンジ生地の手前から、最初はクイッと中に入れ込むようにして芯を作る。オーブンシートをはがしながら、そのまま奥まで一気に巻き進める。閉じめを下にして形を整え、手で押さえて全体を丸くする。表面に絞り出し、フォンダンを飾る。本帰国の内示が出始めるこの時期。