Brew」が注目されています。日本のスターバックスでも一部の店舗で先行発売されていますが、ここでその人気ぶりをご紹介します。Brewが人気になってきています。スターバックスがその人気を牽引していますが、何といっても単に水出しではなく、ビールのサーバー(Tap)から注ぐことで窒素ガスを加え、「まろやかな口あたりとクリーミーな味わいが生まれる」(スターバックス)そうです。Tap)がアメリカでウケる理由を考察してみました。brewに窒素ガスを入れるのにベストな手法がビールサーバーを使うことだったから、と言ってしまえばそれまでですが、単にそれだけではない理由があるのではないか?と勘ぐって考察してみました。アメリカでは、ここ数年クラフトビールが人気だと言われています。Association)。Angelesのトーランスのエリアでも、クラフトビールを提供するお店がここ1年でかなり増えました。ビールと言えば、Tap。ビールサーバーから注いで飲むのは格別ですよね。ビールはワインに代わって、ミレニアルに人気を博していますが、このTapから好きな銘柄を注いで飲むというスタイルがクールなのではないか、と思います。インテリア的な視点からも格好がいいかもしれません。下の写真は、スターバックスの店内でのTapの設置例です。下記の写真のスターバックスでは偶然かもしれませんが、顧客が飲み物を受け取るカウンターに一番近いところにTapが設置されて、外から見えるようになっています。スターバックスの店内でのTapの設置例。店内のサインボードには、このようにDraftという文字が踊り、まるでビールを売っているかのようです。コーヒー店がバーのようなイメージも醸し出すことで大人っぽさを狙っているのかもしれませんね。こんなテイストも、ミレニアルには好まれるのではないでしょうか。スターバックス店内のサインボードには、Draftという文字が踊っている。Tapを設置しているところが増えてきています。「Tapから注いでもらう」という体験もこの商品の付加価値となるわけです。カップに注いでしまえば変わらないのかもしれませんが、お酒を飲めない人でもできる大人っぽい体験が、背後にある価値の一つであることは間違いないでしょう。Tapを設置しているところが増えてきている。Brewというアメリカ市場的には新しい飲み物に、Nitro、Draft、Tapというような装飾を被せることで、ミレニアルにウケる体験を組んだストーリー作りをしている点で、非常に興味深い商品ではないかと思います。Inc.は、どのような製品に関してもフレキシブルなスタイルで、アメリカをはじめとした世界各国で調査を実施することが可能です。現地情報を出張せずに現地の状況を把握することも出来ます。皆様の会社の商品企画や開発、デザイン部の方々が、現地向けの商品を開発する際の一助(マーケットの状況や、製品の使用状況などを通した仮説の抽出など)としていただけるはずです。ご希望に応じてプレインタビューを加えたり、観察調査を加えるなどのオプショナルサービスも提供可能ですので、下記よりお問合せ下さい。インダストリアルデザイナーなどとして活躍後、旧イードに入社。定性調査やエスノグラフィーといった手法を得意とし、クライアントのグローバルな商品開発のコンサルティングリサーチを多く手がける。2011年8月より現職。UXアメリカサービスイードが提供する「海外調査」サービスイードが持つグローバルな組織的・人的ネットワークにより、日本から海外、海外からアジア、という両方向のリサーチニーズにワンストップで対応します。own”というユーザーエクスペリエンス最近、アメリカでは、客の言った通りに作ってくれるお店が流行っていると感じます。その理由は、自分の意見を言う、カスタマイズが大好き、という消費者に対して、お店のそんなスタイルが心理的満足感をもたらしているからではないでしょうか。Uberはどういう感じで使われているのか地域社会で発生するニーズをコミュニティの力で解決するサービスの成功例であるUberはどのように日常に溶け込んでいるのか。日常どのようにアメリカで使われているのか、筆者の実体験を日本人目線から紹介しつつ、現地アメリカ人の反応も紹介します。生活を楽しくする、サブスクリプションボックスの世界AmazonプライムやSpotifyのように、年額/月額料金を払ってサービスを提供するビジネスがここ数年増えてきています。サブスクリプションサービスにもさまざまなものがありますが、その中でもアメリカで人気のサブスクリプション“ボックス”の世界をご紹介します。Goというアプリです。購入したい商品を手に取り、スマホでバーコードをスキャンし、お買い物が終わったらアプリの決済ボタンを押して出口へ。レジに並ばなくてもいいんです。