26年度岩手県ふるさと食品コンクールで優秀賞を受賞した「農家の野菜ソムリエが米と野菜から作った米粉ぱすた」と地元八木澤商店さんにの醤油使用の和ぱすたドレッシングのセットです。お米だけでつくったパスタなので、グルテンフリー。受賞した「季節野菜の平麺ぱすた(バジル)」から季節は冬に移り変わり、「唐辛子」と「かぼちゃ」を練り込んだ幅20mmの平麺に仕上げました。季節ごとにひころいちファームでとれる野菜の香りと風味をふんだんに味わってください。ちなみに春は「パセリ」「トマト」に移り変わっていきます。お米の種を播くところから製麺までを自社で手掛けています。お米だけでつくったパスタなので、グルテンフリーです。※写真は当ファームの「米粉パスタ」が平成26年度岩手県ふるさと食品コンクールで優秀賞を受賞したときの模様です米粉ぱすたはショートパスタ。オリジナルソースを使ってちょっと工夫をすれば面白い食べ方に変身します。野菜といっしょに食べることによってご飯まで食べていたという新感覚。麺は伸びにくいのが最大の特徴で、カラフルな彩がお弁当にも活躍します。さんの醤油使用の和ぱすたドレッシングをセットにしました。米の種を一粒一粒播くところからひころいちファームの「米粉ぱすた」作りは始まっています。「グルテンフリー」の100%お米だけを原料に自社で製造しています。日本人は、野菜とお米を主役にうまく組み合わせて和食の食文化をつくりあげてきました。自家産のお米100%を使用し、オリジナル製法でつくった米粉ぱすた。自家産の野菜を少しづつ練り込んで彩り豊かなショートパスタに仕上げました。お米と野菜のまたひとつ新しい出会いです。~お米と野菜の新しい出会い~ある日、農場のかたすみで播いたはずのないほうれん草が一人大きく成長していました。そのほうれん草からは生きたいという気持ちが伝わってきたのです。それは野菜の「心」なのではないでしょうか。人間のように動くことができませんが、強い生命力があるのです。そんな野菜たちと真剣に向き合い話をすること。私たちは野菜を育てているのではなく、命ある生き物たちから生かされているのです。それが私たちと野菜の関わり方です。私たちは、野菜の気持ちをお届けします。