能登・七尾のさかなのブログスマートフォン用の表示で見る能登・七尾のさかなのブログ石川県の能登半島の真ん中にある七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。2018-06-21やはり体が資本です昨日は、七尾市郡町にある『かもめ食堂』さんにお邪魔しました。昨日は、休市日で七尾魚市場がお休みでした。なると七尾では魚不足になるのですが、一部の漁師さんは操業されていたようです。こちらのお店と取引きしている漁師さんも網をあげたらしく、冷蔵ケースには新鮮な魚が並んでいました。着座すると、ポンポンと数品出されましたが、あれっ?野菜ばかりですが...箸を手に、しばし佇むと...「まだ、体調万全じゃないやろ」と、お気遣いの一言が...「このまま、魚食わさんの?」と聞くと、こちらの一品が出されました。大ぶりの太刀魚(タチウオ)とマダコのカルパッチョ。これはこれで大好きですが、やけに野菜だすなと思わずにはいられない😅タチウオは軽く炙りを入れているので、口もとまではこぶと食欲をかきたてる芳香がします。マダコの食感もよく、口中香味で味わいが多分に増しますね。これは次の一品が待ち遠しくなります。タチウオの塩焼き?タチウオ連発か?と思っていると、「しばらく、青魚禁止です。」の強烈な一言が...「気を使わせてすみません。」と思いつつ、箸を進めます。アツアツの塩焼きをほうばりながら、脇に盛られた卵も箸で一欠片ずつ食べます。初夏を感じる味ですね。初夏と言えば、「これ食べる?」と言われたこちらの魚も初夏を代表する魚です。アナゴは、マアナゴとクロアナゴが代表的な種類ですが、初夏に旬をむかえるのはマアナゴです。対馬や淡路島・千葉なども有名な産地ですが、能登七尾でもよく水揚げされます。この時季のマアナゴは脂がのってウマウマなんです。今回は時間がなかったのでシンプルに塩焼きをお願いしましたが、「次はタレ焼きにして柳川鍋、アナゴ丼にするか。」と二人で盛り上がってしまいました。最後は、これも初夏の楽しみですね。小ぶりですが、しっかり汁も味わいました。一部の方から体調を心配する声をかけていただきました。ある『かもめ食堂』さんにお邪魔しました。(七尾地区)では、シイラ5.2トン,ソ...2018-07-05今日は何の日?暑い日が続きますね。はてなブログPro能登半島の真ん中にある七尾市から、美味しいお魚の情報(料理店orグルメ)をポチッとお届けします。(6)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!sakana770さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。