気中20+PLUS気仙沼中学校20回生支援会のブログ「ずんだパフェ」きょうの東京はひさしぶりの晴天です。気仙沼の天気もよいようです。きのうの満月/スーパームーンもきれいでした。9月10日の三陸新報「できました自慢の逸品」に、齋藤(広沢)高史君(3年8組)の奥様みき子さんの店「喫茶エスポアール」ずんだパフェの記事。9月10日三陸新報より(クリックで拡大)記事を引用します。「気仙沼産大豆を使った「ずんだパフェ」(740円)が、今年も期間限定で発売された。市内南郷にあった店舗は震災で全壊し、震災の年の12月に田谷の復幸小町で営業を再開した。「ずんだパフェ」は、震災前からの人気メニューで、9種類のパフェの中でもこの時期は群を抜いている。旬に合わせていることもあり、得意客から「ずんだパフェはやらないの」との声に後押しされ、震災翌年の9月ごろに1年半ぶりに売り出した。(中略)「ずんだ」は、店長の齋藤みき子さんの大好物で、メニューにしたのも「ずんだ好き」によるもの。大豆の味が違うことがあるが、調合は齋藤さんの“舌次第”。「自分が好きな味に仕上がれば、それでオッケーなんです」と笑顔で話す。」(引用は以上)ずんだは私の大好物。エスポアールのパフェもおいしそうですね。皆様も近くにおいでの折りには是非。みき子さんの〈旦那様〉高史君が経営していた気仙沼のジム「K&B」は震災で被災しましたが、いまは仙台の利府町で再開しています。0226-23-8666震災後の高史君とみき子さんの話はつぎのブログにて。3年8組小田が書いています。