20:0022この記事では、保育士・離乳食インストラクターの中田さんが、離乳食期の野菜の下処理の方法について説明しています。赤ちゃんとの毎日がもっとラクに、もっと楽しくなる。今回は、保育士・離乳食インストラクターの中田さんからメッセージです。こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。離乳食を作る場合、普段大人の調理ではしない下処理をする必要があります。大人は噛んで潰して飲み込むことができるものや、大人の体なら消化してくれるものも、赤ちゃんにとってはまだそれらが難しく、体の負担になってしまうことがあります。今日はそんな下処理の方法の中から野菜についてお伝えします。知っておきたい!野菜の下処理の方法トマトトマトの皮と種を取り除きます。1.包丁でトマトのおしりに×の切込みを入れる2.沸騰直前で止めたお湯につける3.2の薄皮にしわが寄り始めたら取り出す4.皮と種を取るほうれん草5~6カ月ごろ(離乳食初期)と7~8カ月ごろ(離乳食中期)にする下準備です。茎は9~11カ月ごろ(離乳食後期)から食べられます。7~8カ月ごろ(離乳食中期)までは、葉野菜は1の手順をします。1.ほうれん草の葉と茎を分ける2.鍋に湯を沸かし、1を入れ湯がいて湯切りする(アク抜き)かぼちゃ1.種、ワタ、皮をスプーンで取り除き、周りの皮をむく。かぼちゃをまな板においてそぐように切ると安全。皮は9~11カ月ごろ(離乳食後期)から食べられます。なす1.ピーラーで周りの皮をむく2.鍋に湯を沸かし、1を入れ湯がいて湯切りする(アク抜き)きゅうり1.ピーラーで周りの皮をむく2.種が大きいようなら、スプーンで種を取り除くオクラ1.オクラをよくこすりながら水で流し、周りの産毛を取り除くブロッコリー5~6カ月ごろ(離乳食初期)と7~8カ月ごろ(離乳食中期)にする下準備です。茎はまわりをそぎ落とせば9~11カ月ごろ(離乳食後期)から食べられます。カリフラワーも同じ手順です。大人の普段の料理もこの手順の使うと、ほっこりと煮ることができます。1.大根の皮の内側に薄く線があるので、その線に沿って厚めに皮をむく大豆1.鍋に湯を沸かし大豆を茹でて、薄皮をむく下処理はいつまでするの?このような下処理は、特に指定がないものに関しては、離乳食期間はしてあげると赤ちゃんに負担なく離乳食を食べさせることができます。1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)の後半ごろになり、赤ちゃんが奥歯で少し硬い、繊維のあるものをカミカミできるようになってきたら、徐々に下処理をなくしてもOK。月齢だけで判断するのではなく、ご自分のお子さんの発達に合わせることが大切です。この下処理のひと手間は、赤ちゃんの体への負担を減らすだけでなく、食べやすくなることで赤ちゃんがスムーズに離乳食を食べるきっかけになります。このひと手間を大切にしてあげてくださいね。0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。クリップ現在ログインしていません。落とそうか悩んでいたママのダイエット体験談を紹介しています。産後はストレスで暴飲暴食...続きを読むレンジで簡単♪パパっと完成!かぼちゃ蒸しパンが◎【管理栄養士】この記事では、レンジで簡単に作れる「かぼちゃの蒸しパン」を紹介しています。週1ペースでコストコに通うコストコマニアの「コストコガイド浜美」さんが、ママたちに...続きを読む麦茶、水を飲みません。りんごジュースはOK?【管理栄養士に相談】ベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】のなかから特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋...続きを読む人気記事ランキング昨日(02/21)もっと見る【ワークマン】衝撃の199円!ワークマンの...ママネタ一日中家にいても家事ができないほど忙しい理...コラム出産中に娘が「口唇口蓋裂」とわかった。...コラム生理用品の収納、正解はコレだわ&helli...グッズ母乳の味ってどんな味?実際にパパが味見して...ママネタ4かわいく思えなくなった上の子&hellip...ママネタ5出産から約8時間後に泣く泣く退院。赤ちゃんの誕生日を設定しよう!あなたの今の状態にぴったりの情報だけを厳選してお届けします。guideフォトスタジオガイドママの口コミ満載お泊まり宿はじめての方へ赤ちゃんの笑顔でいっぱいの毎日を。日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。日めくりカレンダー...グッズ赤ちゃんがいっぱい♪「2019年版ベビーカレンダー」...更新情報ママたちの本音が炸裂。me!ベビーカレンダーは「赤ちゃんの笑顔でいっぱいの毎日を」をテーマに妊娠・出産・育児の情報を日がわりでお伝えします。