<水留浩一社長>同会で水留浩一社長は、2018年度上期は「全店売上10%増、既存店2.9%増と好調に推移した。羽田市場とのコラボは260万皿を超える売れ行き、昨年開始したカフェ部のグラニースミスとのコラボスイーツも50万食をすぐに完売し、お客様に好評だった」と振り返った。「スシローグローバルホールディングスとして、今年3月フードコート向け新業態スシローコノミ、居酒屋業態の杉玉と新機軸を打ち出した。7月にあきんどスシローは500店舗を達成するが、今後、スシロー、海外、スシローコノミ、杉玉と合わせて年50店のペースで出店。下期も、新商品の投入など積極的に行い、うまいすしを、腹一杯という当社の理念を展開していく」と話した。海外には、今年6月15日に台湾1号店を台北に出店。年内に5店舗出店する計画となっている。韓国も年内には10店舗体制になる見込み。2018年下期は、シャリへのこだわりを徹底。<「赤シャリ」を期間限定で使用>現在は少し甘みを感じる、幅広い年齢層に愛されるように開発したシャリを創業以来34年間提供しているが、今以上にネタの旨さを引き出すため、天然もののネタにも合う、酒粕酢(さけかすず)を使用した「赤シャリ」を期間限定で使用する。日本酒の製造工程で生まれる酒粕を原料とし、酒粕を自然な環境で時間をかけてじっくりと熟成させ、その酒粕を用いて醸造することで酒粕酢ができ、その酒粕酢に旨味、塩味、甘みを加えたスシロー独自のブレンドに仕上げた。米のおいしさを活かし、天然物のネタの微妙な味わいにも応える、しっかりとしたコクと旨みのある味が特長の「スシローの赤酢」が誕生した。して投入していく予定。メカジキ(羽田市場)」「びん長鮪昆布〆」「真いわし」「真鯵」「ひらめ昆布〆」(各税抜100円)をラインアップした。クッキー&ブルーベリー」(280円)を4月12日より期間限定で約50万食販売する。ロースタリー」1周年で特別メニュー(02月21日)ファミリーマート/累計販売1900万個突破「スフレ・プリン」にショコラ味(02月21日)人気記事ランキング高級食パン専門店/「...セブンイレブン/併売...イオンモール/「スペ...イオン/1月既存店イ...ラーメン・カレー・定...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。