加工品4件の商品がございます。北海道サロベツのヘルシーな「エゾシカ肉」を使用した黒コショウ入クラコウソーセージです!名称のとおりピリッとくる黒コショウを加えた大人味のソーセージに仕上げました。羊が定番のジンギスカンを鹿肉で作ってみました。鹿肉独特の臭みも無く、ちょうど良い硬さの食感で、淡白な鹿肉にジンギスカンのタレが絶妙にマッチしています。※必ず加熱調理してお召し上がりください。別名アイヌネギとも言われるヘルシーな山菜の王様北海道の行者ニンニクをサロベツの鹿肉に混ぜて鹿肉ソーセージを作ってみました。冷凍のまま約10分程ボイルしてから表面に少し焼き色がつく程度に焼いて頂くと、より一層美味しさが引き立ちます。焼いて食べるだけでなくソーセージをお好みの厚さにカットし野菜炒めにしても美味しいです。