現在更新を止めております。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。考え方PVの伸びが半端ないっす!この記事。togoemon.hatenablog.com一般の方の、こういうネガティブであろう記事への食いつきってホントすごいですよね。勘ぐっちゃいますよね?なんかあったんだろうか?仲違いか?資金ショートか?色々考えてしまいますよね?そのどれでも無いですよ。週一くらいの割合で来店いただいてた方々には申し訳なさすぎて死にたいくらいに申し訳ないです。飲食にたずさわる上で、固定店舗での営業ってのはそのうち無くす気でした。こんなレッドオーシャン、私みたいなタイプの人間には生きていけません。差別化とか言いながら、やってる事は命の切り売りですよ。(低価格帯のお店の場合)価格競争の果てに残るのは屍どころか灰じゃないですか?...隣り合わせの灰と青春...時々ネタをぶっこむので知ってる方はつっこんでくださいwで、私でないとできない事。私でないと提供できないであろう価値はなんだろう?と考えたワケですね。その答えは、過去に開催した「カタマリ肉の会」にありました。俺しかいない!と、少なくとも商売ベースでやってる人はいなかったので、とりあえず、採算より経験という考えの元、飲み放題込み3000円という破格値でのモニター企画を断行しました。その結果、やればやるほど大変!なぜか?:毎回現場が違う。