受付中!先行予約受付開始!※代金引換または後払いによるお支払いとなります。赤みずきれいな水の流れる沢に沿うように自生していて水気を好み暑さに弱い山菜ですが、「青みず」に比べ適応性が高く、わずかに湿ったところであれば沢以外にも結構自生しています。根元から茎にかけて名前の通り赤い色をしていることから「赤みず」と呼ばれるわけですが、単に「みず」とか「みず菜」と呼ばれることも多く昔から親しまれてきた山菜です。赤みずは、ビタミンCが桁違い!成分分析を行ったところ、野菜や果物とは比較にならないほど、ビタミンCが桁違いに多く含有されていることが分かりました。熱を加えても全く壊れないビタミンCであることが判明。赤みずが全国的に食べ続けられてきた理由が、この栄養の豊富さにあったのかも知れません!やや固めながら、みずみずしく透明感のある風味が好評で、様々な料理に使えますが、ミズタタキのような料理には向きませんので、ご注意ください。赤みずは茎を食べる山菜です。昔から葉は食していないようですので、葉は切り捨てて料理してください。配達日の指定はできません。他の商品とは別送りとなります。天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。※一度に20束までご注文することができます。地域別・梱包サイズ別のクール便送料が適用されます5束まで小、10束まで中、20束まで大のクール便送料でお届け!春の天然山菜は、収穫の都合により各商品ごとの発送になります。ご注文受付も各商品ごとになりますので、ご了承ください。配達日の指定はできません!商品発送後には「発送のお知らせ」メールを送信しております。※発送予定日は、お知らせできませんので、ご了承ください。>▼商品画像をクリックし詳細をご覧ください。※2019年10月以降は10%税込み送料となっております。最近チェックした商品はありません。