(日)分離のチーズケーキ今日はなんだかチーズ気分。だんなが遊びに行って一日いなかったこともあって、自分が食べたいものを作ることにしました。子供がもし食べなかったら、何か冷凍品でも温めて食いつないでちょーだい、って思ってね(笑)。ゴルゴンゾーラのニョッキはまた別記事にするとして、今日は分離のチーズケーキです。のっけから『分離』と言っていますが、これはあだ名で、れっきとした2層のベークドチーズケーキです。一段目の材料を混ぜて焼き、冷ましてから2段目を流して10分焼くもので、下がレモンとクリームチーズ、上がサワークリームと生クリームなので、コクがあるのにどこかさっぱり感のあるチーズケーキです。私が高校生の頃に、下宿していた先の叔母がよく作ってくれたケーキで、私はよくおねだりして作ってもらっていました。家に戻る時に作り方を書き留めてあったので、結婚した後も何度か作っていますね。基本的に混ぜて焼くだけなので簡単なんです。10年ぶりくらいで食べたのかがな...。少なくとも、この家に引っ越してからは初めてなので、6年は経っているでしょう。昔は最高!って思っていたこのチーズケーキも、今日食べたらこの大きさで満足、って思いましたけどね(笑)。次回は砂糖を少々減らして、これ、って思ったレシピになってから、またクックパッドへ分量を載せたいと思っています。22時06分>にしかわさまふふふ、題名だけ見て、本当に分離させてしまったのか...って思った?でもね、だまそうとしたわけではなく、その当時からそういう名前でおねだりしていたのです(笑)だから、本当の名前は知らないの。匿名のまま、読んだことを知らせることができます(ボタンが押された回数のみカウントされます)。誰かは分からなくても、読んでくださったんだ~!と、とっても励みになるので、是非ぽちっと押して下さると嬉しいです。里帰り出産トンボ玉販売バックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年2月プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。