毎日の気付き・思ったことを徒然なるままに・・・この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。肌寒い日が続いていたので、煮込み料理を作ってみました。夏のうちは生サラダが冷たくて食べやすいですが、寒くなってくると温かいものが美味い!煮物は圧力鍋があるおかげで簡単にできるので最近は週末にストックするようになりました。いろいろな料理サイトで牛すじの煮込みについて調べたところ、味付けのベースは醤油と味噌のパターンがあるようでした。今回は手羽元煮込みと同じ感覚で醤油ベースの牛すじ煮込みを作ることに。牛すじは下茹でが必要とのことでしたので一度だけ下茹でし、アクを抜くとともに一口大に大きさを揃えカットしました。牛すじの他には、キャベツ、ごぼう、人参、しめじ、きくらげを投入。野菜多めにしたので夕飯にこれを食べれば一日分の野菜を取れるくらいになっているはず。例のごとく圧力鍋の高圧で5分加熱した後放置で、十分に柔らかく仕上がりました!とりあえずいろいろなものを入れ込んで加熱するだけである程度美味しくできる圧力鍋。3.5Lでカレーを作ってみました!こんばんは!ホネヨルドです。日々の何気ない気付き・感想を書いています。災害に備えて月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!honeyorudoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。