cake...初めてのロールケーキ。19:54:24モントリオールにも春がやってきたようです。今週末はイースター(復活祭)。4連休を楽しんでいる真っ最中。イースターサンデーの夕食はハムにしました。作り方は2年前のイースターの時に書いたのと同じ。時間はかかるけど、しっとりふっくら仕上がります。今年はマッシュポテトにしてみたよ。今日はちょっと曇り空だったので、夕食の時間までお日様が持たず。暗い写真になってしまったけど・・・チョコ星人はマスター(TVで)見るので忙しかったみたいで、キャンドルも点けずにさっさとディナー終了・・・(。)デザートは、春の風味メープルシロップを甘みに使ったカップケーキ。Eggsというチョコレートでイースター仕様にしてみました。(レシピは別記事で上げます)日本では馴染みのないイースターと塊ハム料理ですが、カナダモントリオールの食卓をお届けしてみました。trackback:0[ニク。21:19:12ちゃんとごはんは作ってるんだよー。小麦粉を少し塗した牛肉をにんにくを熱した油で炒めて。大きめに切ったたまねぎ、セロリ、キャベツをどかん。かき混ぜて油でコーティングしたら、トマトを足して。濃縮ビーフストックとお湯を材料の2/3が隠れるくらいに。塩胡椒&ローリエを入れたら、圧力鍋の蓋を閉めて強火。蒸気が出てきたら火を弱めて10分。後は圧力が抜けるまで放置。デミグラのこってりビーフシチューじゃなくて、こっちでよくあるビーフブルギニヨンっぽいさらっとしたスープ煮みたいな感じ。これにごはんを添えたら出来上がり。シチューは野菜も一緒に調理出来るので便利だなぁ。明日のお弁当分までがっつり。trackback:0[ニク。