ホテルなど10店舗で始まった。市場化3年目の特産品の知名度向上を目的に県が昨年に続いて企画し、パフェやケーキ、パイなど多彩なスイーツが12日まで店頭に並ぶ。ホリタ205」では、加賀しずくを1玉丸ごと使ったパフェを提供している。カットされたナシがふんだんに入っており、ピスタチオの自家製ジェラートで味に変化をつけた。値段は税込み1782円。二俣光樹店長は「味に飽きずに最後まで食べ続けられると思う。できればフェアの期間外でも販売したい」と話した。加賀しずくは滑らかな食感と上品な甘さが特長。フェアでは初企画としてスイーツを購入すると、エコバッグや皿などのオリジナルグッズが当たるキャンペーンを行っている。掲載中の記事・写真・イラストの無断転用を禁じます。