豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2019-08-28豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。豊洲7月20日(土)、毎週金曜日にお邪魔している八千代さんですが、今回は土曜日ですが朝からお邪魔します。火木土曜日限定のチャーシューエッグをいただきたかったのですよね。八千代さんの看板メニューともいえるチャーシューエッグが目当てのお客さんも多いので、やはり火木土が混む傾向にあるほどなのですよね。ちなみに、曜日限定と知らずに金曜日に注文して断られているお客さんも、結構お見かけします。ちくわぶ入りの煮物をつまみながら待ちますと、ほどなくしてメインが完成。フライメニューに比べると、注文が重なっていない限りは比較的素早く出来上がるお料理なのですよね。バラ肉を使ったとろとろチャーシュー3枚と、絶妙な半熟に仕上がった目玉焼きが2つ。個体差があるのでタイミングによりますが、今回はとろとろすぎて崩れてフレーク状になったチャーシューでした。お箸で持ち上げようとすると、はらりほろりとほどけるのですよね。はち切れるギリギリに仕上げられた目玉焼き。ときどきはち切れてしまって登場する場合もありますが、それはそれで一興です。味の決め手は、仕上げに注がれる肉の旨みたっぷりのタレ。それ自体美味しいのはもちろんのこと、辛子との相性、または目玉焼きとの組み合わせも抜群なのですよね。最初こそチャーシューのみで味わったりしますが、卵黄に余熱が入ってしまう前に早めに割ってしまうのがミソです。ここからチャーシューのタレを意識しつつ、キャベツの千切りも混ぜてワッシワッシと合わせながら食べ進めます。06:00豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。Tweet関連記事2019-11-02豊洲の「とんかつ八千代」でチャーシューエッグ。9月21日(土)、土曜日の八千代さんへ。基本的に八千代さんには...2019-07-04豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ、アジフライ。6月8日(土)、2日連続になってしまいましたが、豊洲市場の7街区...2019-04-01豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。3月9日(土)、流れる季節の真ん中でふと日の長さを感じがちなこ...2019-01-13豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ、筑前煮。12月22日(土)、この日は早い回の映画を観る予定だったので、朝...2018-11-03豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。CAFE(フォション・ル・カフェ)」でピスタチオのクリームブリュレ、スフレ・ショコラ。湯島の「ties」でキウイのタルト、イブラヒムモカ、ファイブブレンド。蔵前の「蕪木」でオリザ、果香(かこう)。荻窪の「吉田カレー」で甘口、ポテトサラダ、チキンアチャーリー。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。