miraiko日本薬師堂さんの「元気のわ」、初春号に続いて、春の号です。今回は山菜を山盛り^^あのちょっと苦い味がいいですよね。先日もふきのとうやタラの芽の天ぷらをいただきましたが、春の味満喫です。表紙見て、あ、食べたいなと思って頂けたら嬉しいです。目下仕事が立て込みすぎてぎゅうぎゅうしております。お仕事ご依頼の方にはお待たせしてすみません。二月は逃げる、ですか。2日少ないのが恨めしい感じです。miraikoシラルガンの圧力鍋、使ってます。スプリング式の圧力鍋を始めて使ったもので、最初あまりに静かなので逆に怖かったです・・。数回使って大分なれてきました。玄米はまあ、間違いなく炊けます。水加減がつかめてませんが、多少いい加減でもそれなりに美味しい。金時豆は失敗しました。量が少なかったせいかむらができます。蒸し器のザルで落し蓋をすると良いそうです。カレー、柔らかく出来ます。微妙に匂いが残ったので、次にお米を炊くときはよおく洗わないと。蒸し器、とりあえず付け合せの野菜を蒸してみました。(本当はカレーには揚げたほうが合うかも)早い。時間短くてよかったかも。これも時間の加減に慣れないと難しいですね。鍋が重くて出し入れは面倒なので、常にコンロに置いて何かしら使ってるという状態になりそうです。miraiko15年くらい使った圧力鍋が、あちこち消耗品がだめになり、既に部品も売っておらず、使えなくなったので新調しました。前のはとりあえずで買った安いものでしたが、これから10年以上使うつもりなので、ここは少しいいものを買おうと。憧れのWMFシラルガン。フィスラーと迷ったけど、玄米を炊くならこっちかなーと。ネットで注文したら、倉庫に在庫が無くて時間がかかりましたが・・。どこかの店で埋もれてたようなのが届きました。大丈夫か^^;一応日本正規品のはず。中身は痛んではなさそうなので、使ってみます。ドイツ本国では30年保証なのに、日本では10年なのはちょっとさびしいですが。シラルガンはそうモデルチェンジもなさそうだし、部品が無くなることも無いだろう・・きっと。長年圧力鍋を使っていると、圧力鍋が無いのがとっても不自由なのがわかりました。ウチは米や豆はもちろん、肉・魚の煮込み料理、茶碗蒸しまで圧力鍋を使います。凝った料理が時短できるのが嬉しいところ。蒸し器にもなるのがさらに嬉しいところ。切れてる玄米を買ってこなきゃー。miraiko2年ぶりの眼科検診に行ってきましたー。板橋で、ちょっと遠いのですが、2年に一度のことですし。お友達の眼科医さんが診てくれます。眼底検査だと必ずひっかかる目なのですが、今のところ視野の検査はすっきりクリーン。定期的に検診を受けていれば安心です。以前近くの阿佐ヶ谷の眼科で、とりあえず定期検診と思ったらえらい目にあいまして。緑内障って診断された方は、念のためセカンドオピニオンもお勧めしますよ・・。視力も問題ない程度で、どちらかというと今一番の問題はアレルギーとのこと。確かに朝目が重くてあかないのでごしごししています。これは眠い以前にアレルギー反応のような。木造だし、畳に布団だし?ストレスを感じるほどでは無かったのですが、薬を使ってみると快適さにおおっと思います^^;今年は花粉も早いような気がしますね。