遊穂便りが、届きましたので、転記、ご紹介させて頂きます。今のところ石川地方の毎日は平均室温10度、雨時々豪雨ののち雷。ろ過生原酒は順調に育っております。蔵の仕事は朝6時から始めます。朝食、昼食は蔵人と一緒にたべますが、今年からお料理をしてくれる賄さんが変わりました。言って何もない田舎町の蔵に監禁状態の毎日。顔ぶれも毎日同じで刺激の無い毎日。“またその話かい・・・”みたいな感じで楽しみと言えばただ食べる事だけ。賄いさんの存在は松尾様と並んで一番貴重。昨年迄もですが、ことしの御祖の賄いさんはお料理上手。本当に美味しくただ今皆太りざかり。杜氏のなかで一位二位の美味しいもん食べているんだから(他所知らないけど?)頑張れよ、杜氏ー!!(この前のコロッケ私より一個多かったし・・。)では望まれていようがいまいが、Vol.3も頑張ります。師走の忙しい毎日ですが皆様どうかご自愛くださいませ。