お花見で歩き疲れたら、カップの中でお花見はいかがですか?当店では、桜茶と桜色の苺のマシュマロをご用意させていただいております。舌の上で溶ける桜色の雲のよう。桜色の雲からは、桜の花びらが降るのでしょうか。本日の特別メニューはこちらです。蒸し桜山は苺の蒸しパン。桜の花の塩漬けとぱらぱら散らした桜パウダーでほんのり桜味のお山です。米粉でもっちり感を出してみました。小さくて目の大きい当店の店長代理も狙っている桜山は・・・フレッシュ苺をたっぷり使った苺のパンナコッタです。それとも粉雪の積る苺の頂上から?スプーンを持って苺パンナコッタの山に桜を摘みにいらっしゃいませんか?花盗人は罪にはならず・・・と。ここはいつでも花散る国。本日もご来店誠にありがとうございました。ご来店を心よりお待ちしております。レシピブログランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いします。厨房からのレシピは、後日ご紹介させていただきます。後日そちらの方もこちらで報告出来ればいいのですが。いう訳で、レシピはもうしばらくお待ちくださいませ。HANAの特別メニューレシピをお預かりしております。よろしければこちらをお持ち帰り下さいませ。trackback:0[オカシナカフェ。]サンタへのクッキー。03:33:28サンタさんへのクッキーは用意しましたか?プレゼントを置きにきてくれるサンタさんにクッキー、そしてトナカイにはミルクを用意しておきましょう。CAFEにご来店下さい。待ちに待ったクリスマス。可愛いクッキーを用意して小さなサンタも楽しみにしているようです。ご来店誠にありがとうございました。CAFEを2009年もよろしくお願いいたします。レシピブログランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いします。trackback:0[オカシナカフェ。15:48:59いらっしゃいませ。NOËLの店長は、今週末ケベックシティへ小旅行に行ってきます。NOËLやってきてくれました。期待の星、gumacoスーシェフの考案した今日の特別メニューはこちらになります。赤鼻のトナカイケーキは、クリームチーズと生クリームをミックスしたなめらかクリームを2層のスポンジでサンド。カシスリキュールと苺ソースの赤いコーティングで赤鼻のトナカイ、Rudolfを表現してみました。光る赤い鼻さえあれば、どんな暗い夜でもサンタは皆様のお家へプレゼントを届けることが出来るでしょう。新人スーシェフとは思えない、小さいながらも完成度の高い作品に仕上がっています。2点目は、楽しいメリーゴーランドケーキ。バニラビーンズをたっぷり1本使ったバニラシフォンケーキを3層にして、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールでラッピング。苺と生クリームで、楽しく美味しいメリーゴーランドケーキになっております。どこからどう食べようか、そんなことを考えるのも楽しいメニューです。可愛いとなかいも、gumacoスーシェフの手作り。こちらは食べられませんので、お土産にお持ち帰り下さい。枕の下に隠して眠れば、サンタと空を翔る夢がみれることでしょう。CAFEアイディアを探しにケベックシティへ行ってきます。NOËLにいらっしゃってはいかがですか?12月はサーカスの国。お越しをスタッフ一同心待ちにしております。CAFE企画に参加して下さいました。店長はこういう技術の要る(作業過程の多いw)作品は作れませんので、gumacoさんの作品2点同時に特別メニューにさせていただきました。赤と白(緑やピンクは極力使わず)メインのお菓子をよろしくお願いします」という無理難題にもめげずに参加していただけて光栄です。皆さん応援して下さいね。→guma*ticへGO!次回のご参加、楽しみにしています。trackback:2[オカシナカフェ。