「みかん」が「がん予防」に効く2つの理由。「みかん」が「がん予防」に効く2つの理由。みかんの皮に含まれるβクリプトキサンチンとは「みかん」が「がん予防」に効く2つの理由。みかんの皮に含まれるβクリプトキサンチンとは2017年2月14日ガンと食事ツイート日本人の死亡原因の第1位はがん。現在では2人に1人はがんになり、そのうち3人に1人は亡くなってしまうと言われています。誰しもがなる可能性が高い病気です。誰も、がんにはなりたくはないですよね。がんにならない為には、がん予防に効果的な食品を食べる事が大切です。その中でも今回紹介する「みかん」はがん予防に役立つ食品です。このページでは、「みかん」の「がん」に対する有効性を紹介していきます。がんが心配な方は是非参考にして下さい。スポンサーリンクがんの原因である活性酸素まず、なぜ「がん」になるのかを解説していきます。がんになる大きな原因のひとつが「活性酸素」と考えられています。活性酸素とは、特別な人が発生するわけではなく、誰しもが体内に発生する物質です。活性酸素自体を知っている人であれば、「活性酸素=悪者」というイメージを持っているのではないでしょうか。本来は、必ずしも悪者というわけではありません。活性酸素は本来、カラダに侵入してくる細菌を「酸化力」によって駆除してカラダを守ってくれています。ちなみに酸化力とはは簡単にいえば「殺菌する力」だと思って下さい。これだけではなく、カラダの代謝に必要な酵素の働きを促進してくれる作用も持っています。したがって私達にとって必要であり活性酸素は必ずしも悪者ではないのです。この活性酸素がカラダの中で過剰に発生してしてくると話は変わってきます。「過ぎたるは猶及ばざるが如し」という言葉の通り、活性酸素が増えすぎた場合はカラダに悪影響を及ぼし始めます。酸化力が強い活性酸素は増えすぎると細胞を傷つけたり、劣化させてしまいます。細胞が劣化してくると、カラダの老化が促進されます。細胞が傷ついたり、劣化することで「がん細胞」が発生します。これが「活性酸素=悪者」というイメージを定着させた理由です。ちなみに活性酸素が増える要因を以下に紹介しておきます。普通に生活をしていても、普段吸っている酸素の2%ほどが活性酸素になると言われています。上のような要因が加わることで活性酸素が増え、細胞が傷つけられる事で、がん細胞が増えてしまうのです。みかんが、がん予防に有効がんを予防するためには、「抗酸化作用」が備わった「抗酸化食品」を食べるのが有効です。抗酸化作用とは活性酸素を抑制したり除去する作用の事です。抗酸化作用のある食品を食べることによって、活性酸素が抑えられ結果的に、がんの発生や増殖を食い止める事ができます。抗酸化作用のある食品の中でも、がん予防に効果的とされているのが「みかん」です。次にみかんが、がん予防に有効である2つの理由を解説していきます。みかんに含まれるβクリプトキサンチンみかんに多く含まれているのが「βクリプトキサンチン」という成分。このβクリプトキサンチンには、がんの原因となる「活性酸素」を抑えてくれる作用が非常に高い成分です。活性酸素を抑える効果のある成分のひとつに「βカロテン」がありますが、βクリプトキサンチンはβカロテンの倍以上の効果を持ちます。βクリプトキサンチンに関する研究データの中には、βクリプトキサンチンの摂取量の多い人と少ない人の「がんの発症リスク」を比較したところ、βクリプトキサンチンの摂取量が多い人は、食道がんでは約8割減少、肺がんでは約6割減少、子宮頸部がんでも約6割の減少が見られています。βクリプトキサンチンは柑橘系果物に含まれていますが、中でもスーパーなどで買える「温州みかん」に多く含まれています。同じ柑橘系果物のオレンジと比べると含有量は約60倍です。みかんのビタミンCみかんにはビタミンCが多く含まれますが、このビタミンCもがん予防に役立つ栄養素です。ビタミンCは多くの方が聞いた事がある有名な栄養素ですが、がん予防に役立つということを知らない人も多いです。βクリプトキサンチン同様、ビタミンCも抗酸化作用を持ち、免疫機能を高める働きをしてくれます。したがってβクリプトキサンチンとの相乗効果が期待できます。ビタミンCは抗酸化作用だけではなく、鉄分やカルシウムの吸収促進やアレルギーの抑制、ストレス緩和、コラーゲンの合成など様々な作用をしてくれる栄養素なので摂って損はない栄養素と言えます。過剰症のリスクもありません。皮も食べると良い普通みかんを食べる時は皮の中の果肉だけを食べると思います。βクリプトキサンチンはビタミンCは果肉だけでも摂取かのうですが、がん予防により効果を上げたいなら皮ごと食べるようにすると効果的です。がん予防効果のあるβクリプトキサンチンは、皮に多く含まれています。したがってがん予防を考えるなら、みかんは皮も食べた方が良いでしょう。リモネンという発ガン性物質を抑えたり、血流を良くして体温を上げるが期待できる成分も豊富に含まれているので相乗効果が期待できます。みかんの皮を食べるのは抵抗がある人も多いでしょう。そこでミカンの皮を乾燥させた「陳皮(ちんぴ)」で摂取する事がおすすめです。※みかんの皮を食べる場合は「無農薬栽培」のものだけにして下さい。陳皮とは陳皮は当サイトの■漢方食材が疲れた時に劇的に効く!おススメ5つの漢方食材というページでも紹介していますので合わせて参考にして下さい。陳皮とは、みかんの皮を乾燥したもので漢方食材として利用されます。せきや痰を抑える」といった効果も期待できます。陳皮を摂る場合はティースプーン1日1杯をヨーグルトなどの食べ物や、紅茶などの飲み物に入れて摂ると良いでしょう。漢方食材というと「漢方薬局とかで買うの?」と思われるかもしれませんが、自分でも作る事ができるのでご紹介しておきます。前置きしておきますが、陳皮を作る際に使うみかんは「無農薬」のものを選んで下さいね。※農薬対策です4洗ったらキッチンペーパーなどで水気をとる5ザルに並べ、風通しの良い場所で天日干しする6数日間干してカリカリにして、砕けば出来上がりですお湯や紅茶に入れて飲むと、香りも良くリラックス効果も高くなるのでおススメです。キンカンもおすすめみかんの有効性をご紹介しましたが、みかん以外の柑橘系果物の中で「キンカン」もおススメです。下記ページで有効性をご紹介していますので合わせて参考にして下さい。甘酒酵素水の効果と作り方!甘酒酵素水で免疫力を上げてダイエット!がんの人が食事メニューに悩んだら国立がん研究センター運営の『CHEER!チアー』を使おう激しい運動は「がん」などの病気を招く!METs(メッツ)を使って運動をしよう「小松菜が免疫力を上げる理由。栄養学を中心にした健康情報を発信しております。一般の方向けに年間50回、食事&栄養学のセミナーを開講。2019.週刊朝日「砂糖と油のカラダに聞く食べ方、選び方」掲載。Instagramフォローお待ちしてます。どのくらいいる?本当に増えてるの?現状と高齢者市場について(2020年1月24日)徹夜で認知症リスクが上昇する~スウェーデン・アプサラ大学からの報告~(2020年1月21日)【筑波大学の研究】海藻を食べると心臓病の予防に(2019年12月4日)今日の人気記事ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。糖質制限ダイエットやMEC食で「尿酸値が上がった」という声をよく耳にします。糖質制限は尿酸値が上がりやすくなる特徴があるのです。このページでは糖質制限で尿...中国産ピーナッツを絶対買うな!栄養士が教える「ピーナッツの安全性」ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか?このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。コンビニの弁当には多くの添加...栄養とは何なのか?栄養学の基礎を学ぶ栄養学はじめの一歩目です。栄養学とは一体何なのかをご説明していきます。栄養学を理解すると、我々にとっていかに食べる事が大切なのかが見えてきます。中国産ピーナッツを絶対買うな!栄養士が教える「ピーナッツの安全性」ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか?このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。ピーナッツ好きな人...甘酒酵素水の効果と作り方!甘酒酵素水で免疫力を上げてダイエット!甘酒は健康飲料としての地位を確立しましたが、甘酒の効果をパワーアップさせたドリンクを紹介します。発酵させて作ることでよりダイ...うつ病や物忘れを改善するBDNFを増やす方法BDNFという名前を聞いたことはありませんか?BDNFという物質は認知症を予防したり、うつ病を改善させるカギを握っていると言われます。