blogリンク切れは、検索BOXから再検索ください。戻って来たし牛も肥え、日本海の蟹も解禁され、鰤も美味しくなってきました。毎年恒例の村上~新潟です。2014/11/21(金)金曜日の夜は、月曜日の資料を仕上げて新幹線へ。ご挨拶がてら風の谷HEAVENです。お通しは鰤と筍とこんにゃく。ベーコンサラダを食べてたら、天然えのきのみぞれ煮。したケミカル臭が天然物ですね。ボジョレーが出てまいりました。BARはただ今改装中です。2014/11/22(土)土曜日は、朝からいい天気の湯沢。今日からかぐらスキー場がオープンですが、出向くにはまだ雪が少ない。初滑りは今年も12月に入ってからですね。湯沢から新潟経由で村上へ。村上駅でレンタサイクルを借りるつもりが、8台全台貸し出し中。街中へ巡回バスで移動して、レンタサイクルをゲット。向かいますはイヨボヤ会館前の悠流里。塩引き鮭や酒びたしを製造・販売する永徳のレストランです。待ちが出ていて、30分弱待って入店。お目当ては鮭の刺身とはらこ(イクラ)が載った鮭親子丼と、塩引き鮭の焼き物。コロッケの文字に踊らされ、村上牛のコロッケも注文してしまいました。塩引き鮭もはらこも、新モノです。塩引き鮭がまたいい塩梅で、ご飯が進みます。これだけ並べるとお腹いっぱい。これじゃ牛が入りそうにありません。お店から出て来た頃には、店の外まで行列になっていました。