おかげさまで創業100年。さん小麦ふすま20%配合!オイルなし!豆腐をたっぷりと入れてもちっと食べ応えのあるテーブルパンです。適宜チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。粉類を計量し、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れる。作り方1粉類の入ったボウルに絹豆腐を入れて手でほぐし、水を加えて全体を混ぜる。ボウルに中で生地に張りがでるまでこねる。2ボウルに入れてふんわりとラップをし、40°Cで40~45分、1次発酵する。※お風呂程度の湯せんにかける湯せん発酵がおすすめです。3生地が2倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。スケッパーで8分割してガス抜きをして丸め直す。ラップなどをして乾燥させないようにし、15分ベンチタイムをとる。*人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態。4とじ目を上にしてめん棒で生地を伸ばし、両端を内側に折る。手前から巻いてとじ目をしっかりと閉じる。5オーブンシートをしいた天板に並べ、40°Cで40分、ひとまわり大きくなるまで二次発酵する。※オーブンにお風呂程度の湯を入れたボウルと一緒にオーブン庫内に入れ、オーブン機能不要の庫内発酵がおすすめです。6クープナイフ縦に切り込みを入れ、切り込みにオリーブ油をかける。7180°Cに予熱したオーブンで、15分ほど焼く。焼きあがったら網の上で冷ます。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトにレシピを発信。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。