私がまだ幼少のころ薄っすらと記憶の奥底にお婆ちゃんが硬くて平たい米粒に砂糖をかけたものを私の口にそっと入れてくれた思い出があります。佐藤さんから送っていただいて袋に入った焼米を見るや否や今はもういないお婆ちゃんの顔を思い出したのです。焼米はその昔戦国時代から希少な栄養素としてご飯の代わりや子供のおやつに食べられていたんです。水につけて釜で焼き揉みをはがしお米を平らに伸ばして作られます。手軽さもあって保存もきくので昔は米農家は当たり前の食べ物だったんです。うるち米だけでつくった焼米は貴重だったようです。そんな懐かしくて今では大変珍しくなった豊後焼米加工所の焼米、早速食べてみましょう。食感がたまらない(個人差がありますけど)私自身懐かしい香ばしさの中、噛むほどにお米の旨味がフワッと口いっぱいに広がってパクパクいっちゃいました。次に私がオススメする食べ方で茶碗に適量の焼米(多く入れすぎないようにね)にお茶をそそぎお茶漬けの素を振り掛けるなんともシンプルな「焼米お茶漬け」はうまいっ。2~3分程で柔らかくなりますが、さらっといけるから急いで食事をしないといけない時やカップラーメンをこのお茶漬けに変えるなんていいアイディア?かも。さんに注文すればレシピも付いてますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。BuyNowShop.com.。