全粒粉を使ったパンを焼いてみました。他には風味付けにココナッツオイルと、コクを出すためにきび砂糖を少々入れています。全粒粉の焼き上がりは綺麗なこんがり色です。中も全粒粉の粉の風味が上手く出て、ジャムもよく馴染んでしっとりとしています。無花果の粒々は混じってしまいましたが、おいしく出来上がってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Saturdayうちのオレンジジュースで米粉パン0今回は果汁100%のオレンジジュースと米粉を使ったパンを焼いてみました。焼き上がるとほんのり香る程度になっていました。色合いもほんのりと色づくだけで思ったほどには、オレンジ色に焼きあがりませんでした。爽やかにおいしくいただくことができました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Saturdayうちの豆乳入り全粒粉パン0今回は全粒粉と豆乳を使ったパンを焼いてみました。油脂はココナッツオイルを使い風味アップです。全粒粉を多めに入れたのでちょっと膨らみは悪いですが、キメが詰まり硬くなることはなく、ふんわりと柔らかに焼きあがっています。香る全粒粉独特の香ばしい風味がして、ココナッツオイルとの相性もよさそうです。豆乳の味はしませんが、しっとりとした仕上がりで、ヘルシーであっさりとした焼き上がりになり、おいしく出来上がってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。粉は米粉を使ったパンを焼いてみました。焼き加減を薄めにしたので、かなり白く焼き上がっています。形状は残っていませんでした。米粉と合わさってとてももちもちとしています。中はふんわり柔らかでもっちり、しっとりとした口あたりで、ココナッツの風味とミルクのほのかな甘みも感じられます。そのままでも何も付けずにおいしく出来上がってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。金時豆、米粉を使ったパンを焼いてみました。焼きに入る前に甘く炊いた金時豆を散らしたので、ちゃんと生地の上に載っています。米粉のおかげでもっちり、しっとりとしています。金時豆の煮汁も混ぜ込んだので、砂糖なしでもほんのりとした甘みもあり、またお豆の食感もいい感じにホクホクッとしています。そのままでも十分においしく出来上がってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Fridayうちの米粉豆乳パン0今回は新しく買った米粉と豆乳を使ってパンを焼いてみました。使った米粉はコチラ小麦グルテンパウダーも入っている優れものです。香ばしい香りが部屋中に漂っていました。砂糖は極控え目にしたにも関わらず、ほんのり甘みが感じられる仕上がりで、もっちり、しっとりとまたキメも詰まっています。冷めてもおいしくいただけました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Fridayうちの新じゃがチーズ豆乳パン0今回は新じゃがを使ったパンを焼いてみました。新じゃがを見つけ料理に使っておいしかったので、パンにも使えないかとチャレンジです。半分はパン生地に混ぜ込み、あとの半分は後から投入です。水の代わりの豆乳を加え、コクを出すためプロセスチーズも焼きに入る前に混ぜ込みました。期待通りの味わいにまとまってくれています。トーストすると、香ばしさがアップし、さっくりとした食感で歯触りもいい感じです。所々にじゃがとチーズの塊が残っています。じゃがの風味と甘みもほのかに感じ、チーズとよく合うお惣菜パンとして、おいしく出来上がってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Thursdayうちの苺リキュール煮入り苺ヨーグルトパン0今回は予め苺を苺リキュール酒とレモンで煮詰めて汁気を飛ばしペースト状になった苺と、いちごのヨーグルトを使ったパンを焼いてみました。コチラが使った脂肪0の苺ヨーグルトと苺リキュール酒で煮詰めた苺です。期待通りにほんのりピンクに染まったパンが焼きあがりました。所々に苺の粒々が見え隠れし、食感もわずかに残っています。苺の香りに酔いそうなほどでした。ヨーグルトの風味は全くしませんが、その代わりしっとりとした仕上がりで、ふんわりと程よい弾力もいい感じです。砂糖は入れていませんが、苺の甘酸っぱい味わいはしっかりと生地に混じり、そのままでもまた冷めてもおいしく出来上がってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Fridayうちのプロセスチーズ入り人参ジュースパン0今回は九州産の冬人参100%ジュースを使った色合い綺麗なパンを焼いてみました。人参だけを絞って作られたジュースです。優しい甘さに仕上がっています。途中で投入したのですが、半分ほどは生地に混ざりこんでいます。軽くトーストすると、チーズらしさが主張されました。そのままでは人参の旨さが味わえ、2度楽しめる出来栄えになってくれました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。Thursdayうちのりんご甘煮入り紅茶ごはんパン0またもや入れた材料を並べただけのネーミングのパンを焼いてみました。グレープシードオイル、深層海水塩です。生地に混ぜ込まれてしまい、ほとんど形は残っていません。紅茶の味わいもしっかり残っています。底の方へ少しばかり沈んでしまいました。毎回試行錯誤でいろんなチャレンジをしているので、こんなこともたまには仕方ないですね(苦笑)こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。>>ブログランキングに参加しています。