五ノ神水産」を訪問した。個人的好みとして強い鮮魚のかおりが苦手、ちょっと不安な気持ちがありながらの訪問であった。店内に入り券売機でメニューを確認、今回は「らーめん銀だら絞り」で券を購入する。カウンター席に着きしばし待つ、目の前が厨房で店の方は四名で作業されていた。それほど待たずらーめん提供、やはり魚の香りを感じるスープであった。いやな感じではない、おっ、これならいけそうだ。それではスープから、確かに魚の香りとうまみが満載の塩スープ、ちょいとろみも感じるほどだが、やはりいやな香りではない。最初の不安が吹き飛ぶ味わい、以外にも思ってしまったがこの味は良い、かなり好みのスープであった。塩味も結構効いて魚介のうまみを引き立てる。麺はちょい太めでコシがある。太目の麺ながらスープにあっている。夢中で麺を啜りこむ、このらーめん良いなあ。鶏チャーシューはさっくりジューシーな食感で味も良い。メンマは大きいタイプ、食感がよくくさみもない。完食し、スープも完飲して店をあとにした。これはほかのメニューもかなり気になる。「らーめん焼き鮭絞り」を頂いてみたい。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。