NOTE2005年に渋谷のランチ日記からスタートしたグルメノートも今ではディナー中心。東京中を飲み干し、食べ歩くレストランBlog。池袋ルミネがリニューアルしたという話を聞いて訪問。西口公園側のエレベーターでは8階までしか上がれないが、そこからエスカレーターで9階まで。比較的空いているドイツビールの店へ飛び込んでみる。2015年に立ち上げて14店舗を展開している。シュマッツとは、「幸せの音」を表すドイツ語。「おいしいものを食べたときにおもわず舌がなっちゃう音」や、「大好きな人のほっぺにキスをするときの音」を意味しているとのこと。ドイツ銘柄のビールを提供している訳ではなく、オリジナルビールは日本で10年以上ビール純粋令を守り本格的なドイツビールを造るブルワリーとタッグを組み、ドイツのレシピ、ドイツの原料を使用し、ドイツ純粋令に則って生産している。ドイツのクラフトビールを日本で醸造して提供するという、あまり聞いたことのないビアレストラン。1杯目はドラフトメニューの中で唯一ドイツから輸入しているというビットブルガー。ピルスナータイプでアルコール度数も低いのでバランスよく飲みやすいタイプ。お通しはスモークハム。ポテトフライはオプションで3種類のソースを付けられる。トリュフケチャップ、ホースラディッシュマヨネーズ、バジルマヨネーズ、チョコレートソース、サルサソース、カリーヴルスト、モルトビネガーとバリエーションは豊富。シャルキュトリボード。生ハムとサラミ、自家製ザワークラウトとピクルスの盛り合わせ。生ハムの下に隠れているクラッカーを木づちで割りながら食べるという面白い一品。ザワークラウトはかすかにターメリックの味付けがされているように感じる。ミュンヘンのビアガーデンの定番シュニッツェル。クランベリーのソースで。薄く伸ばしたカリッと揚げたポークカツカレのことで、肉が柔らかくなるまでシェフがハンマーで叩いたものが提供されている。フランスとの国境に近いフライブルク地方の名物。生地なので、サラダ感覚でつまみのように食べられる。2杯目はデュンケルタイプのヘルツ。デュンケルの割には軽い口当たり。店員の方に聞いてみると2種類ありよりドイツらしいというメルツェンを。空腹度合いからソーセージを頼めなかったのが唯一の心残り。ビールも料理も美味しくサービスもよいお店なのでビール好きにはぜひ訪問してほしい。余計なお世話ながら、個人的にはもう少しクラフトビアであることをアピールした方が受けがよいのでは、と感じた。西麻布店(夜)@西麻布ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。趣味:飲み歩き一言:始まりは渋谷でWEBマスターをやっていた頃のランチ日記。週末は美味しい食べ物とお酒を求めて右往左往。いつのまにか、レストランや飲み屋を食べ歩き、飲み歩くグルメブログに。変わり、15年目に突入。人間の体は全身の細胞が約3ヶ月ほどで入れ替わるとか。自分の体を作ってくれる食べ物・飲み物にはそれなりに拘って生きていきたい。いえ、平均寿命の半分が目前に迫っているのに、世の中にはまだ食べていないもの、飲んでいないものが溢れている。いつになったら違いの分かる大人になるのだろう。スコッチ、シェリー、ラム、ブランデー、ウオッカ、テキーラ、焼酎。ワインだけはよく分からない。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。