2016苺もう6月です。真夏のような日差しが照りつけたり、雨が降って肌寒かったり、毎日天気予報とにらめっこです。不安定な気候ですが、甘くて美味しい露地物の苺や、色鮮やかな真っ赤なルバーブが、たくさん出回っています。これから夏にかけて、ベリーやプラムの類の甘酸っぱいフルーツが、一斉に店先に並びます。旬が短くてあっという間に終わってしまうものも多いので、見逃してしまうんじゃないかと、毎年ハラハラしています。初夏の信州は、きっとみなさん大忙しだと思います。庭のハーブも一気に成長し始めました。ハーブティも美味しい季節です。<自家製ビネガージュース>クラシコでは、果物の豊富な6月から9月くらいまでの期間限定で、フルーツビネガージュースをご用意しています。旬のフルーツたっぷりで作ったシロップを、自家製のお酢で割っています。昨年、一昨年に仕込んだお酢は全部で3種類。その日のフルーツシロップに併わせてお選びしています。火曜・水曜定休*2月のお休み毎週火曜・水曜日となります。ディナータイムはコース料理をお召し上がりいただける小学生以上のお客様でお願いしております。クレジットカードの取り扱いはございません。ポリシーご来店、心よりお待ち申し上げております。