食の安全・添加物情報ツイート原産国表示って知ってますか?日本では食品に「原産国表示」が必要な食品があります。原産国表示があることで消費者が安心して食品を買う事ができます。現在の原産国表示は穴だらけ2016年現在では、原産国の表示が全て義務つけられているのは「生鮮食品のみ」です。加工食品も表示が義務つけられているものをありますが、およそ2割程度しかありません。8割の加工食品には原産国の表示義務がないのです。全加工食品で原産国表示義務付けへ2016年10月、日本政府(消費者庁と農林水産省)は加工食品に使われている原材料の原産国表示の義務付けを拡大させる事を発表しました。先に紹介した通り、これまでは加工食品の8割は原産国の表示をしなくて良いとされてきました。これからは全ての加工食品で原産国が表示される事になります。醤油を例にしましょう。醤油も、大豆を加工して作っているので加工食品です。これまで醤油に使われる「大豆」に関しては原産国を表示する必要はありませんでした。大豆(◯◯産)などの表示義務が発生します。全ての加工食品に使わる原材料の原産国表示が義務付けられます。原産国表示の義務付けで何が変わる?消費者が安心して食品を買えるようになる加工食品の原産国表示義務化は、消費者にとってメリットがあります。商品を買う際に、原産国を確認できるようになることで、安心して商品を選択できるようになります。今まで当たり前のように買っていた食品が、「え!?中国産のものばっかりじゃん!」なんて気づいて買うのをやめるようになるかもしれません。中国を含めて海外産の原材料が全て危険というわけではありません。以前にも海外産の食品の危険性の記事でご紹介した通り、中には安全性が疑問視されるものもあります。食品メーカーにとっては正直、面倒な制度になりました。原産国表示の義務化に伴って、まずはパッケージを刷り直さなくてはいけません。その為に費用がかかってしまいます。中には粗悪な海外原材料を使う悪徳食品メーカーが苦しむ結果になるのは、消費者にとってはメリットがあります。消費者が原産国表示を見て商品を買うことになれば、商品の売上が変動する事は考えられます。消費者の間では「中国産」などはイメージが良くないですから、中国産の原材料ばかりを使っている加工食品メーカーにとっては、売上が落ちる可能性があります。中には原材料の仕入先を変えなくてはいけなくなる企業も存在するかもしれません。まとめ結論としては、加工食品の原材料表示義務化は消費者にとって、良い事だと思います。海外産の原材料が危険かどうかは別として、消費者がより多くの情報を得られるという事はメリットがあります。そもそも今まで消費者が知らない事が多すぎます。これを皮切りに、さらに食の安全が重要視される事を願ってやみません。栄養学を中心にした健康情報を発信しております。一般の方向けに年間50回、食事&栄養学のセミナーを開講。2019.週刊朝日「砂糖と油のカラダに聞く食べ方、選び方」掲載。Instagramフォローお待ちしてます。どのくらいいる?本当に増えてるの?現状と高齢者市場について(2020年1月24日)徹夜で認知症リスクが上昇する~スウェーデン・アプサラ大学からの報告~(2020年1月21日)【筑波大学の研究】海藻を食べると心臓病の予防に(2019年12月4日)今日の人気記事ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。コンビニの弁当には多くの添加...結局、コラーゲンは効果ある?効果ない?管理栄養士が解説します。コラーゲンって効くの?効かないの?と疑問を持っている方もいるでしょう。糖質制限ダイエットやMEC食で「尿酸値が上がった」という声をよく耳にします。糖質制限は尿酸値が上がりやすくなる特徴があるのです。ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。コンビニの弁当には多くの添加...栄養とは何なのか?栄養学の基礎を学ぶ栄養学はじめの一歩目です。栄養学とは一体何なのかをご説明していきます。栄養学を理解すると、我々にとっていかに食べる事が大切なのかが見えてきます。うつ病や物忘れを改善するBDNFを増やす方法BDNFという名前を聞いたことはありませんか?BDNFという物質は認知症を予防したり、うつ病を改善させるカギを握っていると言われます。認知症や、うつ病など「脳」...中国産ピーナッツを絶対買うな!栄養士が教える「ピーナッツの安全性」ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか?このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。ピーナッツ好きな人...甘酒酵素水の効果と作り方!甘酒酵素水で免疫力を上げてダイエット!甘酒は健康飲料としての地位を確立しましたが、甘酒の効果をパワーアップさせたドリンクを紹介します。