2019.11.212019年度も上期が終わり、前期の反省と評価・後期の目標などを報告する全体会議が行われました。活動報告も行われました。安全への意識を高める大切な会議です。今回は会議後に異文化交流として本年より実習生として働いている2人の祖国インドネシアの料理を、社員に振る舞うことになりました。本場の味に近くなるように2人にも指導してもらいながら準備します。鶏肉と野菜の具だくさんスープ。温野菜と厚揚げのサラダ。インドネシアのガドガドドレッシングを使用しました。ソト・アヤムは日本人にも食べやすい鶏がらベースの優しい味わい。ガドガドサラダはドレッシングにピーナッツが入っていて香ばしく甘辛スパイシーです。インドネシアにも日本と似たような厚揚げが存在するそうです!大好評でスープは完食!少しだけインドネシアの食文化を知る良い機会となりました。