恋しいおばあちゃんの手料理...まずは一関。農家レストラン「ぬくもり」は川崎村料理をいろいろ...はっと(ただし盛岡で言う「はっと」とは違い、むしろ「ひっつみ」)、藻屑ガニ料理、漬物、干し大根etc...続いて凍み餅。おかゆを凍らせたものも。これを作っているのは大東町。凍み餅はいわていちのせきの味なのです。言えばしみ豆腐も一関全域でありますよね?これを焼いて食べるのですが、味が薄いんですね。筆や刷毛でしょうゆを塗る、早い話がおかきです。晴れ餅というカラフルな餅。これは祝い事に使うもの。これのバリエーションで「いわって餅」なんて新名物できませんか?変わって久慈(山形町)。久慈山形といえばまめぶ。黒糖とクルミを包んだ団子(これはぶちょほまんじゅうに似てます)を煮込んだ汁に入れたものです。ここではきのこを乾燥させて出しにするそう(ガッテンでやってました)。久慈ではにんにく味噌の田楽があります。味噌をつけた豆腐を炭火にかけて焼きます。うまそうだ...さぁて、今度は二戸。いなきみを漉して火にかけると、水あめに。昨日やってた西和賀のたんきりも似てるのですが。南部せんべい、トーストなどにつけてみてはいかがですか?最後は凍み大根。