12:09:52私は薩摩焼の陶芸家として器づくりをしています。使い手と作り手が繋がって、良い物が出来ればイイなと思い日々ものづくりをしています。井上シェフとはあるイベントで声をかけてもらいました。質問攻めと新しい店への夢を一杯聞かされました(笑)第一印象は熱い男だなと思いました。地元鹿児島への想いを食でどのように表現するかを一生懸命考えられています。食材や農家にこだわるシェフは多く見ています。器や器作家にまでここまで入れ込むシェフは初めて見ました。作家として、そこに注目してくれてありがとうと素直に思います。器が料理を引き立てる役目をしっかり果たせていれば、器作家としてこんな楽しい事はありません。新作(料理&うつわの共作)をチャレンジしていきましょう。