お召し上がり方1日1~2包を目安にそのままお召し上がりください。PASTEヒポクラペースト59品目のデザイナーフーズを厳選し、発酵させたペースト。無農薬栽培と有機JAS認定の原料のみを使用しています。西洋医学の父と称されるギリシャの医師、ヒポクラテスの言葉です。多大な功績を残した彼は、はしかの治療からアロマテラピーまで現代でも身近な健康療法のパイオニアで、腸内フローラの重要性やウォーキングの効用などを紀元前460年頃にすでに説いていたそうです。食事療法に関心が深く、病気は食事療法と運動によって治療できると断言しています。日本では、やっと2019年4月に食事因子の組み合わせによる循環器疾患死亡リスクを評価チャートを図示した研究論文が初めて発表されて、食事と循環器疾患の関連性についてようやく注目され始めたところです。「ヒポクラペースト」は、厳選されたデザイナーズフード(※1)で製造された『予防医学』のための発酵ペーストです。有機JAS認定野菜(※2)と無農薬野菜だけを水を一切使わず、ミネラル・ビタミンを豊富に含んだ有機黒糖で抽出しました。野菜はすべて旬の栄養価の高い状態のものなので、素材を揃えるまでに1年以上の期間を要しています。して抽出したエキスは、日本人に適した独自の酵母菌を使って3年以上丹念に攪拌し、熟成発酵させています。