!3月とは言えまだまだ寒いですね。そんな日は体が温まる酒粕汁☆野菜もたっぷりとれる体に優しい1品ですよ。体の芯からぽかぽかです。作り方1酒の骨をとり、塩をふり水気をふきとり食べやすい大きさにカットする。じゃが芋をスライスし、人参を乱切り、玉ねぎを適当な大きさにスライスする。野菜は食べやすい大きさであればOKです。2水+だし粉を鍋に入れて、野菜としめじを入れて沸騰したらあくをとる。野菜に火が通ったら鮭を入れて、酒粕を溶かす煮汁を適量とり酒粕を溶かす。3鍋に酒粕を入れて混ぜ、そこに味噌を入れてよく溶かし少しコトコト煮て、醤油を入れて味をみて完成です。王様のスープ(モロヘイヤスープ)たっぷりキノコと高原こかぶの豚汁。冷蔵庫一掃!お野菜たっぷりすいとん・お味噌仕立て旬。