5品目は、聖護院かぶらを使ったお椀。中には脂が乗ってるブリが入っていて、ブリしゃぶ風になっている。6品目は焼物で、太刀魚。これもめちゃくちゃ脂が乗ってて、美味しかった!7品目は、口直しを兼ねた味噌田楽。8品目の〆のご飯は、最初に「にえばな」と呼ばれるもう少しで炊けるちょっと前の、少し芯のあるご飯が一口出てくる。目の前の大きな釜で炊いてる炊き立てご飯の甘味や香りを感じてもらうため、だそう。おかずは、めざしに香の物、めんたいこ、赤だしがくる。最後のデザートは2品で、とちおとめのムースと、あまおうの食べ比べセット。2つ目は、一口ぜんざい。燻しが効いてる京都のほうじ茶も出る。奇をてらわない、安定感のある王道の懐石。1人で来ているお客さんもいて、プライベートでも、会食でも来れそうなお店。