>オタフクで教わった、お好み焼きをおいしく焼くコツ2010/09/28先日、オタフクの主催する「親子お好み焼き教室」に子ども2人を連れて参加してきました。(オタフク×某スーパーのタイアップ懸賞で当選したのです♪)前に書いたことがあるかもしれませんが、我が家の夫は土日休みではないので、土日は私ひとりで子どもの相手をします。1台しかない車は夫が通勤に使うため、なかなか遠出はできないのですが、この日は電車で名古屋市内のオタフクの厨房まで行ってきました。親子お好み焼き教室は、オタフクの社員さんに教わりながら親子でお好み焼きを焼いて、その場で試食をする、という内容。(1時間45分)我が家はホットプレートでお好み焼きをときどき作りますが、我流なので、お好み焼きをおいしく焼くコツをきいて帰るぞ~と、張り切って参加してきました。親子お好み焼き教室で聞いてきた「お好み焼きをおいしく焼くコツ」は、キャベツはたっぷり入れる。(千切りではなく、みじん切りがよい。)天かすもしっかり入れる。(香ばしさをプラスするだけでなく、油分を含んだ天かすを加えることで、火の通りを良くする、またキャベツの水分を吸ってくれる効果も!)生地を混ぜるときはスプーンなどで「下から上」に空気を入れるようによく混ぜる。生地をホットプレートに流しいれたらすぐ豚肉を並べるのではなく、ひっくり返す直前に豚肉を並べる。(臭みがでないようにするため。)決してフライ返しなどで「ぺしぺし」と押さえないこと。生地の中に空気がしっかり入って膨らんでいるせいか、粉食の重さをあまり感じなくて、いくらでも食べられそうな感じでした。この日はオタフクのソース6種の食べ比べもさせてもらいました。(普通の「お好みソース」、「野菜と果実をつめこんだお好みソース」、「お好み焼たべたい!お好みソース」、「お好みソースカロリーハーフ」、「1歳からのお好みソース」、「スパイシーお好みソース」。原材料にコストがかかるそうで、売価も高めなんですって・・・。いえばスーパーとかでも見かけないかも。帰りにはオタフク製品のお土産もいただいちゃいました。子どもたちも楽しかったみたいだし、お好み焼き名人の賞状ももらってニコニコしてましたよ~。長女も次女も、「お父さんは来られなかったから、今度はこのおみやげでお父さんにお好み焼きつくってあげようね!」と張り切っている様子です。実はうちも主人が平日休みで、1台しかない車に乗って出勤してしまうので、土日は私1人で子供の相手をしています。他の家族と比較して、いいな~あちこち出かけられてと不満ばかり言ってしまいますが、ayanさんのブログを読むとあまりお金をかけずにあちこちに連れていってあげていて見習いたいな~と思いました。PM★じゅんさんへこんばんは、コメントありがとうございます。いつも見てくださっているとのこと、嬉しいです~♪じゅんさんのお家も旦那様が平日休みなのですね。週末、周りのお友達の家はだいたい家族で過ごしているのでいいなぁ~と思うこと、私も時々ありますよ。自転車二台(次女は私の自転車の後ろにのせて)で少しの距離なら行けるようになってきたので、行動範囲もちょっぴり広がりました。パパなしだと、意外とお金も使わずに遊べたりもするので(^^;いい面を見て、子どもと過ごしたいな、と思ってます。PMはじめまして☆ブログ村から参りました。楽しい記事たち、しばらくこちらのブログの長居して読ませていただきました(^v^)私も年子の一歳半違いの姉妹がいます。六歳(小1)と五歳(年中)です。子供の年齢が近いので、共感することも多いです。伺わせていただきますね。PM★なおちゃんさんこんにちは、ご訪問ありがとうございます♪お返事が遅くなってしまって申し訳ありません。過去記事も読んでくださったとのこと、嬉しく思います。ちゃんさんのお家も年の近い姉妹がいらっしゃるんですね。(ブログ、拝見させていただきました。可愛い~!)またぜひ遊びにいらしてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。娘たちとシティマラソン(2.5kmジョギング)に参加!映画「マジック・ツリーハウス」、観てきました。手作り読書カードスポンサードリンク購読する私がこのブログを書いています。愛知県在住の40歳女性。夫と娘2人、猫3匹と一緒に暮らしています。フリーランスとして自宅で仕事をしながら、年子姉妹の子育てをしています。私のTwitterは@warashibeです。【2019年】あけましておめでとうございます。今年は長女が高校受験です。(12)最近のコメント百人一首(競技かるた)にハマって、かるた会に入った次女。百人一首(競技かるた)にハマって、かるた会に入った次女。