cream!豆腐生チョコ。全て混ぜて冷凍庫で固めるだけのシンプルレシピ。生クリームの代わりに豆腐を使ってカロリーを大幅カットしました。冷凍庫から取り出してすぐの、ひんやりした食感を感じながら濃いめのコーヒーと一緒に食べるのがオススメです。絹とうふ150gを水切りしたもの。make水切りした豆腐をフードプロセッサーなどで滑らかにする。板チョコを手で割り、耐熱皿に入れレンジで加熱しクリーム状にする。溶かしたチョコレート、オレンジリキュールを1に入れ滑らかになるまで混ぜる。型にクッキングシートを引き、3を流し入れ冷凍庫で3−4時間凍らせて一口大に切る。上からココアパウダーをふって出来上がり。豆腐の水切り方法お皿の上にキッチンペーパーを引いて豆腐を乗せレンジで600w/3分で加熱後、15分程重しを乗せて更に水切りする。耐熱皿にチョコレートを割り入れる。レンジで600w/30秒温めたら取り出し,よくかき混ぜ余熱でチョコレートを溶かす。その後600w/6秒毎に温めて取り出し、よくかき混ぜる作業を5−7回繰り返す。チョコレートが溶けて滑らかになりツヤが出てきたらOK。※チョコレートの溶け方は種類や室内温度によって変わります。