酒かす〜純米大吟醸の酒粕でお菓子作り〜美味しくてビックリ☆チーズを使わないチーズケーキ!?昨年「酒かすは百薬の長」なんて某情報番組で紹介され、その人気は、今年も依然続行中の“酒かす”!!今回ご紹介する逸品は、酒かすといっても純米大吟醸の酒かす。今回はクリームチーズを使わないチーズケーキを作ってみました。サラダ油大31.牛乳に酒かすをちぎって入れて、レンジで少し温める2.酒粕を溶かすボールに、残りの材料と酒粕牛乳を加えハンドミキサーでよく混ぜる3.150°Cのオーブンで1時間焼けばできあがり〜〜温度が高いと表面が焦げるで注意です!しっとりなめらか。一晩冷蔵庫で寝かすとさらに美味しくなりますよ。☆おまけ☆ホット酒かすミルク酒かすを少量の温めたミルクに溶かし、さらにミルクを追加してレンジで温めます。