岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。桃竹」さん、笹沖の時に一度訪問していますね、5年ぶりになります。移転されて2年ほどですが外観・内観共に既にかなりの年季が...居抜き物件(・◇・。13時半を過ぎていましたので店内は閑散としています。待つこと5~6分で着丼、おにぎりは好きなだけ取っていいと大将に言われましたが夏太りしていますのでひとつだけにしました^^;尾道ラーメンですのでスープには大きな背脂がしっかり浮かんでいますね、鶏ガラ醤油に魚介プラスだと思いますがドシッとした安定感のある味わい、背脂多い割にはそれほどしつこさは感じませんでした。麺は平打ちストレート、デフォで少し軟いでしょうか。煮込まれて濃い味わいのチャーシューは中サイズが一枚、同じく濃い目のシナチクと青ネギの構成です。朱華楼!!今日は福山で仕事です、昼を危うく摂り損ねるところを朱華楼さんに助けて頂きました、16時までの通し営業は助かりますね。当店は10年以上前に一度訪れたことがあります!入り口で前払いし、水を汲んでテーブル席に着きます。店内は狭く人気店なのでお昼時は混み合うでしょうね、今回は14時過ぎていましたので半分程度の入客です。スープはかなり濃く、醤油が前面に押し出してくるタイプ、近年頂いたラーメンの中では一番醤油辛いですね。尾道ラーメンの特徴である背脂もしっかり浮いています!!麺は平打ち中細麺、カップ○ードルの麺に激似ですがスープに馴染んでこれがなかなか味わい深いです。大きなチャーシューは脂身少なく、濃い目の味付け。他の具材はシナチク・青ネギになります!(。-ω-)ノll今回は残念ながらいなり寿司が売り切れでしたが、この濃いスープはご飯との相性が抜群に良いと思います。みおか」さん、オープン当初に訪れて以来ですから久々の訪問です。週5日お昼時だけの営業、不定休もあり、再訪の機会を伺っていました。お昼時、5分ほど待って端っこの席に着けました。スープは鶏ガラ醤油+魚介出汁、背脂多いですがスープに溶け出していませんので意外にあっさりしています。チャーシューは適度に脂が入った小サイズ3枚、他の具材はシナチク・青ネギになります。-ω-)ノll当店の尾道ラーメン、魚介出汁は控えめで鶏ガラ醤油が勝っています。菜心!!昼前に新幹線で広島入り、広島駅周辺で高得点のお店を検索すると菜心さんがヒット、そそくさと移動します。広島駅新幹線口から徒歩4~5分でしょうか、ビルの一階ですが中に入り込んでいますので道路側の看板で場所が判明しました^^店内はカウンター&テーブル席、丸椅子が庶民的な雰囲気を醸し出しています!。11時45分頃の訪問で先客2名でした。注文は尾道ラーメン(650円)と炒飯・白むすびセット(150円)、待つこと5分少々で着丼です。背脂のサイズが大きく濃厚そうに思えますが、飲むとそれほど脂ギッシュではありません。麺は中細平打ち麺、デフォでいい感じの硬さです。歯応えのあるチャーシューは3枚、他の具材はしなちく・青葱になります。魚介系の出汁がほんのり効いて本格的な尾道ラーメンだと思います。無双!!朝は久々の氷点下、昼も陽光ありますが風は冷たいですね!。この場所は以前うどんの「まつのや」さんがあった場所ですね。内観は奥に伸びるウナギの寝床構造、カウンター席はなくテーブル席が奥まで連なります。まつのやさん時代と同じ構造ですので居抜き物件になるのかな。”中華そばと牛めし小”の無双セットが売り切れのため、中華そば(600円)と白めし(100円)をお願いしました。待つこと6~7分で中華そば登場。尾道ラーメンですので、鶏ガラ+いりこダシのWスープ、澄んだスープに豚の背脂が浮かんでいます。背脂はそれほど多くなくスープに甘みがあります、尾道ラーメンの中ではシンプルな味わいだと思います。麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。薄く味わい深い幅広チャーシュー2枚・太めのメンマ・青葱もバランスよく配置されています。