設置撤収がマジしんどい!が、しかし!やればやるほど面白い!なぜか?:毎回景色が違う。オーダーしてくれたお客さんのために全力で仕込みが出来る。本当に食べてもらいたいものをちゃんと食べてもらえる。いい状態で本当にいいものを提供出来る。お客さんとの距離が近い。終わる時間でちゃんと終われる。そんな気持ちがありまして、お店を閉める事にしました。今度行くよーって言ってくれる人にこっちが行くから!って言えるのはなかなか面白いです。実際、本当に来てくれる気持ちがあっても、車で行く手間。駐車場を心配する手間。空席があるか?を心配する手間。考えだすとめんどくさくなるのはよくわかります。私はそれがあるので、同業者に名刺をもらっても「忘れた頃に行きますね」って言う事にしてます。その方がお互い気楽よねって思うゆえです。閉店のお知らせ今年いっぱいで閉店します。常連の方々には申し訳ありません。...2018-12-06モニター期間の重要性モニター期間は重要です。自らの油煙をまといし宮崎牛A5ランクサーロイン300グラム。今月の内容は子育て支援センターについて。親が喜ぶ今日、自分のお店で保育園の懇親会をやったんですがね。日)宮崎市の大塚町という町で小さな焼肉屋を営んでいます。