今日のご利用は、ブルーベリーをこよなく愛する「ベリー大月の会」の4名です。先日、ブルーベリー畑での作業中、「冬瓜ジャム」を作ることで意見が纏まりました。冬瓜の皮を剥き、サイコロよりやや大きめにカットし、圧力鍋に砂糖と一緒に暫く寝かせてから、煮込みます。食べた人に「これは、何のジャムでしょうか?」と質問してみると、必ず帰ってくる答えは「リンゴジャム」とのとこ。私も早速、食べさせて頂きましたが、やっぱり「リンゴジャム?」でした。「冬瓜」は、色々な料理に変身するんだな~と勉強になりました。今日はシンプルに作りましたが、パイナップルや干ブドウ等のフルーツを入れると一層、甘くて美味しいとのことです。皆さんも、是非、作ってみてはどうでしょうか?とても簡単で、美味しいですよ。くらし体験館「すげの里」WEBを快適にご覧いただくために、次のブラウザを推奨いたします。