3種類の料理が出てきます。桜鯛のチェッド、クリュスタッセの冷製スープ、ベアティーユのシュブリック。ナイスな自家製パンを食べながら次の料理をまちます。ミルフィーユ仕立ての料理です。手間がかかっているだろうなあ。美味しくいただきながらそう思う一品です。海藻そのもののソースです。潮の香りがするソースです。シンプルですばらしいと思います。ノワールドビゴールの炭火焼です。ピレネー山脈で駆け回る幻の放し飼い豚のことです。草原の新芽や団栗、ピレネーの清水で育てられた稀少な豚です。それを熟成させ炭火でいただきます。ドライフルーツやバルサミコでいただきます。赤ワイン必須の一皿です。ランチでいただくお皿ではないですね。ディナー同様少しチーズをいただきます。シェフ製作のデザートと。パテシエさん製作のデザート。2つの食べ比べをさせてもらいます。^^最後は小菓子とエスプレッソティーです。平日の勤務中のランチには時間が取れないでしょ。休日のランチにはナイスです。隠れ家的グランメゾン風のナイスなランチです。晩御飯はお茶漬けで十分です。tel:06-6363-7020河川敷はスコットランドのリンクスのよう。先週末の活動は河川敷で戯れます。ウインドサーフィンをする人達もいます。パラグライダーをする人もいます。小生のようにゴルフをする人もいます。バス釣りをする人もいます。サッカーをする人もいます。