三十数年間の哀しき宮仕えをやっと早退し、“毎日が日曜日”のomotannが、たわいない生活の一コマや雑感をしたためた「てすさび日誌」です。揚げじゅんばり」でご紹介したように、内田百けんの好物の一つは油揚の焼いたものだった。これを彼一流の独特のセンスで「揚げじゅんばり」と命名した。5月24日付の山陽新聞の掲載記事を巡って読者から「うちと同じだ!」と投稿があった。別の読者からは、「我家にはまだ油揚げのおいしい食べ方があります」との情報が同新聞社に寄せられ、その取材結果が6月19日付の山陽新聞に載った。わが家の食べ方」をご紹介する。たかが油揚げを食材にした簡単メニューであるが、斯様に各家庭で広く愛用され、様々に工夫を凝らして料理されている。油揚げはどう料理しても美味しい、欠かせぬ食材である。コメント(2)トラックバック(この記事にリンクしている関連ページ)一覧トラックバックURLトラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。