「食パン」という変な名前の意味と「耳」と菓子パンの由来についてお問い合わせサイトマップ運営者情報ひまぢんとん暇人があれやこれやと日々、やってみる。2019年10月2日パンは食べるもの。パンの前に「食」が付くの?食べないパンがある?「食パン」の由来と意味。食パンの「耳」のなぜについて。「パン」は、鉄砲を伝えた宣教師たちと同じ、ポルトガル人によって伝えられたとされます。ポルトガル語の「Pão」が語源ですね。そのパン(Pão)になぜ「食」の字が付け加わったのか。「食ぱん」といえば、あの白く柔らかいパン。長方形の型で焼かれたパンのこと。日本独自の違う名前を付けることになりました。日本のあるある歴史ですが、「食パン」も同様に独自変化(進化?)した食べ物です。「食パン」と呼ぶにいたったか。数ある諸説をみていきましょう。語楽」様がまとめられています。(下にリンクあり)ネットで見る説は、すべてこのサイトが元ネタといっていいくらいです。タイトルを少し付け加えてそのまま、紹介させてもらいました。1.西洋料理の「もと」本食パン説パン屋さんで売っている四角くて長いパンのことを、もともと「本食パン」と呼んでいました。西洋料理の『もと』となる食べ物という意味で「本食」と呼び、イギリス系の白パン(山型食パン)のことをさしていました。実際に「本食パン」という名前で販売している店もあります。その「本食パン」を略して「食パン」と呼ばれるようになりました。『ヨコハマベーカリー』という店のイギリス風型焼きパンです。『ヨコハマベーカリー』の経営者はロバート・クラークで、1862年に幕府の援助を得て横浜で店を開きました。食パンそのものは早くから日本に来ているのですが、パンとして人々に広まったのは菓子パンの方でした。その後、イギリスパンとして広まった山型食パンは、おやつ用とは違う「主食用のパン」という意味で「食パン」と呼ばれるようになりました。3.えっ!消しゴム!?と区別する説パンは食べる以外にも、デッサンなどの消しゴム代わりに使われていました。パンの白い部分を丸めて「ねり消し」のように使っていたようです。今でも「消しパン」は使われています。その「消しパン」と区別するため、食用のパンをあえて「食パン」と呼ぶようになったという説です。パンは明確に「食べるもの」なのであえて「食」をつける意味があったのかどうかという点で、ちょっと強引な説かもしれません。食パンは酵母を使って作るもので、ふわっと膨らんですきまができます。それらの穴は酵母が食べた後だとも言えるので、酵母に「食べられた」と言う意味で「食パン」と呼ばれるようになったという説です。「フライ=パン」「食用の=パン」の区別で「食パン」と呼ぶようになったという説です。以上の諸説は、次のサイトからの引用です。引用サイト『「食パン」パンは食べ物なのに、なぜわざわざ「食」がつくの?』よりサイト主の方が書籍は出版されています。ここに紹介させて頂きます。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング食パンの「耳」はなに由来?食パンの「みみ」をなぜ、耳と呼ぶのか。これも、食パンと同じで日本独特の言い回しのようです。言語学者の今井新悟先生によると、これは、典型的な比喩、メタファーだとおっしゃっています。耳の位置に着目しているんですね。耳が人間の顔のどの部分にあるのか。そこから、パンの端にある部分を「耳」と呼ぶわけです。「耳を揃(そろ)える」も同じ比喩を使っています。取り揃えるという意味になります。ちなみに、英語でもフランス語でも中国語でも「パンの耳」は、パンの『皮』と表現するそうです。食パンは、いろんな説がありましたが、菓子パンの命名はわかりやすい名前が多いですよね。パンの中にあんが入っているからあんパン。クリームが入っていたらクリームパン。日本由来のいろんな菓子パンについて、紹介しておきます。■あんパンあんパンの生みの親は木村屋(木村屋總本店)の創業者木村安兵衛さんと次男の英三郎さん。1874年(明治7)に考案され、桜の花の塩漬けが花見にぴったりだと皇室に紹介された。宮内庁御用達になって以降、4月4日は「あんぱんの日」とされ、1日に10万個以上を売るまでに人気を博した。相馬愛蔵さんがシュークリームの美味しさに感動してパンに応用したのが発祥とされる。1904年(明治37)のことでした。発売された当時は、栄養食品として受け入れられて全国に広まった■メロンパンどうして生まれたか誰が発明したかは諸説ある。焼き菓子のガレットを元に創作したという説。駒込木村屋の店主・三代川菊次さんが作った菓子パンがメロンパンのルーツではないかという説。神戸や広島などでは、メロンパンを「サンライズ」と呼ぶ習慣がある。■カレーパンカレーパンの生みの親は東京名花堂の2代目中田豊治さんを元祖とする説が多い。1927年(昭和2)に考案され、実用新案に登録。「洋食パン」という名で売り出され、供給が追いつかない程に売れたとか。「パンをカツレツのように揚げる」という、コンセプトが人びとに新しい感覚として受けた。新宿中村屋に伝わったインドカレーにヒントを得て創したという説もある。まとめ食パンの「食」はどこからきたのか。本食という言葉が由来とする説。主食はパン!という意識からくる説。消しゴムパンと混同させない名前説。酵母に食べられるから食パン説。フライパンと間違わないように食パン説。諸説あり、どれも決定打がないのでした。食パンの「耳」とは、日本語の端を比喩的に表現したもの。菓子パンの由来を紹介しました。あんパン、メロンパン、カレーパン、クリームパンはどれも、日本で生まれた菓子パンです。以上、食パンと菓子パンの語源についてでした。気になった江戸時代の人びとの休日。おもしろかったので、紹介します。...どろぼうを「泥棒」とするのはなぜ?言葉の由来は愛知県にあり?素朴な疑問。名前の由来がありました。一緒にみていきましょう。「ごま」に意味はあるのか。ゴマの由縁と由来を紹介します。「入選」と「佳作」の違い。競馬やF1の入賞は何位までか。世界3大音楽コンクールでは何位までか。...京都言葉・大阪(船場)弁~標準語ではない方言の備忘録ややこしい、ややこい。この言葉を標準語と思っておりました。一部地域しか通用しない方言~京都弁をチェック。備忘録として記しておきます。関西や京都の人は気をつけて。その言葉、他では通じません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お問い合わせサイトマップ運営者情報ひまぢんとん暇人があれやこれやと日々、やってみる。