待ってる間ふと思ったんですけど、お店の名前の「さわやか」ってどんな意味か知ってますか?これ、HPに詳しく書いてあるんです。冒頭をちょっと見てみましょうか。さわやかとは、自然のいきいきとした状態をいいますね。私たちは「自然」に生かされており、自然の恵みである「食材」から、生きる力をいただいています。「自然」といっても、大きすぎて、「姿・形」には見えませんが、光・空気・引力などに代表される「無限といえるエネルギー源」に生かされています。これこそ、私たちにとって「潜在している本当の価値」といえますね。炭焼きレストランさわやか(そっ閉じ)あんま触れちゃいけない感じかと思ったけど、壮大なだけでアヤしくなんかありません。そんなこんなで時間も経って、周りのテーブルから、ジューッという音と温めた肉が漂わせる甘い牛の香りが届きます。いうところでやっと真打登場。げんこつハンバーグ、デカい!でも大丈夫。店員さんが目の前でカットし、アツアツの鉄板で火を通してくれます。上から押さえて熱を通していきます。何の連続写真だよwそれから、ハンバーグを切り分けてくれます。これは逆から見たバージョン。先に渡される紙を盾のようにして、飛び跳ねる油から身を守ります。目の前でもジューッ!肉汁の甘い、やや野性味のある香りがふわーっ。仕上げにソースをザッと。このシーンは、お客さんで動画を撮ってインスタに上げる人もすごく多いんだって。