Comment:4冬のおやつの定番は、ほかほかの蒸しパン!温かい湯気がほっとする時間を作りだしてくれます。寒い日とこたつによく似合うお菓子です。逆にこれほど夏に食べたくないおやつはないかも。そんな蒸しパンは簡単に作れます。食べたいと思ったら20分でできちゃいますよ。ためになるブログがいっぱい☆きなこを生地に加えて蒸しパンは普通、小麦粉がメインですが、生地に10%ほどきなこを加えました。(くず餅のきなこが余っていたので。)栄養価も上がるし、香ばしさも漂います。きなこをプラスすると風味が増しますね。フィリングも入れてしまおう!と。お正月のおせちに作った黒豆が残っていたから。蒸しパンのメリットとして、あるものはなんでも使えるってことですね。レシピですがシンプルに作れます。小麦粉90g、きなこ10g、キビ糖20g、塩、少々、ベーキングパウダー小さじ1(5g)をよく混ぜます。別のボウルに、水80g、菜種油10gをよく混ぜます。(2)に(1)を加えてさっくりまぜます。黒豆を大さじ2ほど加えて混ぜます。シリコン型など型に入れて、強火で10分蒸し上げます。蒸しパンの鉄則ですが、蓋をしたら10分間開けないこと!暖かい空気が蓋を開けると、冷やされて膨らまなくなりますから。そのためにはたっぷりの水を入れて沸かします。蒸し器なんてないわ、という方もいらっしゃるでしょう。その場合はお鍋やフライパンにお湯をはり蒸し器の代わりにします。お湯に触れますから生地はプリン型やお茶碗など水を通さない容器に入れます。私はマフィン用の紙をシリコンカップに敷いて蒸しています。百均で手には入りますし、マフィン用の紙の型を使ってもいいですね。蒸しパンの可愛らしさとは、生地が膨らんでできる割れ目なんじゃないかと思います。変化した証拠というか、成長の証というか。このふわっとした谷間がたまらない~!と思っちゃうのですが、いかがでしょうね?マフィンと同じように、蒸しパンもアレンジが豊富です。甘いもの、ごはん系のもの。野菜を入れたり、ナッツを入れたり、お好みで楽しめます。あっという間にできるので、ちょっとした時間に楽しんで下さい。スポンサーリンクランチに節分の雰囲気が出る升大根を作りました。蕪と大根をじっくり焼いて柚子胡椒タレで和えたランチ。関連記事ブラウニーを焼いてお外に行こう。栗の甘露煮を入れた和風の蒸しパン。生プルーンの赤ワイン煮。お酒が苦手でも大丈夫なお味。お花見用にクッキーを作りたくて。コメントコメント、ありがとうございます☆Tamaさまはじめまして、コメントありがとうございました(^^)食事の力を実感してから、丁寧な食事で毎日を過ごしたいなと思いブログを書いています。Tamaさまのお役に立てるような記事をアップしたいです。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします!蒸しパン、簡単ですし、暖かい感じのするおやつです。URL初めてコメントさせて頂きます。"丁寧な食事"というのに惹かれて、ブログを拝見させて頂くようになりました。ブログや料理本のような料理でなくても、自分なりの丁寧な食事を心がけてみようと思っています。蒸しパン、おいしそうですね。私も家にあるもで、蒸しパンを作ってみようかしら。蒸し器はなくてもお鍋で代用すればいいし。URLなつかしいですよねひまわりさまおはようございます。蒸しパンは懐かしいおやつですね。ひまわりさんも子供の頃、召し上がっていたのですね!簡単に作れるので、作る方からしても手頃だったのでしょう。うちの地域は、ロバのパン屋さんは来なかったですね。その代わり、リヤカーに魚を乗せて引いたおばさんが来ていました。URLおはようございます。蒸しパン、いいですね。子供の頃はよくおやつに食べていた記憶があります。神様と仲良くなる講座に参加してきました。(10/22)ストウブを購入。(10/19)里芋の煮っころがし。(10/18)秋の味覚。(10/17)今週の常備菜。(09/02)明太子パスタは簡単にできる。(08/31)もう食べられる早生の柿。(08/29)チリコンカンを食べたくて。(08/28)なすのペペロンチーノ。油をあまり使わずに作るには?(08/27)週末の常備菜12品。(07/09)あんず自己紹介あんずと申します。バブルもちょっと味わった世代。お菓子をコルドン・ブルー・ロンドン校にて学ぶ。マクロビオティックはリマ・クッキングスクール師範科卒。会社勤めをしながら他にもさまざまな料理教室に趣味として通っていたが、天使に会社を辞めて次のステージに行けと言われる。(比喩です)マクロビオティック、ローフードとヴィーガン食をお伝えしてきたが、「もっと毎日のごはんを楽しみたい。」と思い、季節の野菜たっぷりのごはんを楽しく作れるには?をお伝えしたい。味噌や醤油を始め、食事を手作りすることの楽しさをお伝えしていきます。(18)リンク脱コンビニごはん・パーフェクトガイド♪お気に入りに追加してください☆キーボードの「Ctrl」と「D」を同時に押してから「完了(追加)」ボタンをクリックしてださい。「お気に入り(ブックマーク)」に追加できます。料理の味が決まらない?簡単な解決方法はこちらをご覧ください。第2位やはり常備菜はあったほうがいい。買い出しはめんどくさいので冷蔵庫にあるもので作った4品。常備菜と時短テクでらくらくお弁当作り。常備菜生活を始めるなら茹で野菜からスタート。GranduoNet。