新潟を元気にする「タクラミ」進行中!!2012-04«123456789101112131415161718192021222324252627282930»いま人気沸騰の糀屋さんへ潜入!糀屋さんの仕事場を覗かせていただきました。蔵の中にはいると糀菌のいい香りが漂っています。職人さん仕事ぶりをたっぷりと拝見します。■麹室での作業!■出来立てほやほやの生こうじ!★料理の下味付け・漬物にと日本のうまみ調味料です。