:牡蠣のおあげさん煮JavaScriptを有効にしてご利用くださいお揚げからふっくらとした牡蠣が出てきて、贅沢な美味しさにびっくり。このレシピはお客様からアイデアをいただいて作成しました。油揚げの巾着からふっくら煮あがった牡蠣が出てきて、贅沢な美味しさにびっくり。牡蠣の旨みが、お揚げにじゅわーっと染みこんでます。このレシピはお客様からアイデアをいただいて作成しました。水・・・カップ21.豆腐ペーストをつくります木綿豆腐は、水切りをしておきます。すり鉢ですってペースト状にします。溶き卵と小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます。2.油揚げに詰める油揚げは、熱湯を掛けまわして油ぬきしておきます。油揚げを半分に切り袋状に開き、牡蠣と、1の豆腐ペーストを油揚げに詰めます。巾着状に上を閉じます。(写真では、わかめを使いました。昆布、かんぴょうなどで代用できます。楊枝で留めるだけでも)3.煮ます煮汁の材料を鍋にいれ、煮立ったところに、2の油揚げを入れます。煮汁がなくならないように、気をつけて煮含めます。おこのみで豆腐ペーストに、ひじき、人参、ごまなどを加えてがんもどき風にしてもおいしそうですね。食べて三陸を応援!お鍋やカキフライに。Reserved.はいOK閉じる。