洋食2010年04月21日17:38osakanohonnmaトラックバック:04月2鶴参@西天満、お忍びがいいと思います。してスタートしたそうです。今回は一兆円の経済効果だそうです。株主も150万人?とか300万人とか?本日も5%の爆上中だそうです。これによって株式投資に興味そ持つ人が増えれば。それが一番期待したいところです。昨年11月に気になるお店がオープンしています。宮の肉料理店が大阪に進出したようです。寄せ付けない雰囲気ですが、特攻してみましょ。1階はカウンターです、日本食のお店の雰囲気です。2階はテーブル席が用意されているそうです。3階は個室だそうです。お忍びの料亭風の焼肉店です。アダルトな空間でゆっくりするのにピッタリなのかもしれません。おまかせコース(9000円〜)。鶴コース(7800円)。参コース(5800円)。アラカルトで好きな肉料理も頼めます。色んなものを食べるのであればコースがお勧めだそうです。参コースをお願いしましょ。お店の雰囲気からすれば価格は安い設定です。アキレスのスライスに隠れているミノの湯引きです。コラーゲンたっぷりをポン酢でいただきます。ミノも薄くスライスされています。食感はコリコリそして食べやすいですね。心臓はカラシ醤油でいただきます。漬物の小皿の大きさに次々刺身が用意されていきます。紙のように薄くスライスされています。これも辛子でいただきます。肉刺しは山葵醤油でいただきます。これもかなり美味しいです。センマイは酢味噌でいただきましょ。レバーは塩と胡麻油です。すべての肉類にタレがかけられています。色んな部位が楽しめる刺身達です。一人ずつ、取り合いにならないお皿の出し方もいいかも^^。肉とコラーゲンの部位の出汁です。肉らしく憎らしいテールスープです。用意された割り下のお皿です。タン、つらみ、ミノの薄いスライスです。はつらみの焼きしゃぶです。牛肉らしい肉の味が好きですね。瞬間さっとあぶるだけ色が変わりいただけます。ミノの食感は残しながらでも柔らかく。タンも美味しかったです。コース以外にオーダーします。美味しそうな部位を盛り合わせでお任せします。ハラミ、サガリ、肩ロース。塩で焼いていただきます。焼きしゃぶと同じ割り下に山葵をいれていただきます。