29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Tue台風が過ぎて、近所の商店では後片付けや、床上浸水して汚れた家の土間等の清掃で大忙しです。ホースを延ばして水をまき、モップでこすって大変そうでした。食堂は、普段から床は水洗いしているので、台風の影響はなし。食材とかが昨日の大雨で入荷できているか心配したが、通常営業していました。おかずは2品おかずは、2品注文です。ブロッコリー等肉野菜炒めこれがおいしかった。野菜の種類が豊富なのがいい。肉がぎっしりと詰まった料理が多いが、昨日の豆腐はがんもどきのような一品。見た目とちがって、軽い食感です。昨日の昼ごはんこの食堂は、いつもは「ミークワンで使う生野菜」がでるのだが、昨日は。「レタス系の生野菜」。おかず2品、333ビール1缶で、56,000ドン、280円。安定の値段とおいしさです。どれか興味のあるボタンを押してください。