岐阜県おしゃれな店内と雰囲気には女性客に人気が出そうな感じですね。連日滞在先が転々としてますが。この日は中津川に来ていましたよ。昨年開店したまだ新しいお店です。かりべ」さんにいらした方ですよ。店内はカウンター中心で奥の方にテーブル席もあります。外観からも感じましたがおしゃれな店内ですよ。ご主人もイケメンだし、人気が出そうな感じです。最初にお願いしたのは十食限定の「十割せいろ」(1000円)。汁とともにお塩もありましたよ。太めで15cm前後、なめらかな見た目のお蕎麦です。香りがふわっと広がり、やさしい弾力のある食感。蕎麦1枚じゃもったいないかと追加をお願いします。「そばがき」(1000円)と迷いましたが「おろし」(1000円)をお願いしてみました。見た目には先ほどの「十割せいろ」を細くしたような感じ。香り、甘み控えめですが、しっかりしたコシの良さがあります。肝心の「おろし」は器に辛味大根おろしが入り、その上に鰹節がぱらっとのっているだけ。これはかなり好きです!おろしの実だけでなく汁もたっぷりあるのが嬉しいな。辛味大根ですからもちろん辛いですが、鰹節がいい感じで甘みを引き出してますね。私が岐阜へ来ると中津川でお昼になることが多いんです。通ってみようかと思うお店ができて嬉しいな。蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。