~駅直結の贅沢オイスターバー~どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。今回は品川駅直結のオイスターバーであるグランド・セントラル・オイスターバーを紹介します。北海道で安い牡蠣に慣れ親しんでいる私としては、なかなか値段の張る牡蠣でしたが、その値段に見合う美味しさと雰囲気のある店でした。品川駅直結のアトレの5階にあります。アトレのこのフロアはどの店も雰囲気があり、美味しそうです。店内は想像をしていたよりもかなり広くて、天井は高く開放的です。大きなフロアにいくつもテーブルが配置されているので、お店自体は静かでオシャレってよりはガヤガヤって感じです。それ以外に海鮮系のメニューもあったりします。今回は下記の部分のみを公式サイトより拝借グランド・セントラル・オイスターバーでのオーダーこの日は牡蠣を食べに来ていたので、当然牡蠣を中心に組み立てていきます。サーモンのタルタル牡蠣の前に前菜を、ということでオーダーです。粗めに叩かれたサーモンが良いです。サーモンの脂って何でこんなに美味いんでしょうか。オイスタープラッターでました。いわゆる生牡蠣の盛り合わせです。4種類を盛り合わせてやりました。どこ産かは失念してしまいましたが、国内だけでなくアメリカ産の牡蠣も含まれていました。食べ比べると、大きくて食べ応えのあるもの、小さいけど濃厚なものなどそれぞれ特徴の違う牡蠣をこれでもかと食べ比べます。オイスターロックフェラーここのお店の名物ということで、どんな味か分からずに頼んでみたオイスターロックフェラーです。本当は6個入りなのですが、間違って2個最初に食べてしまったので、残った4個でリバランスをしています。焼き牡蠣の上にソース(というにはあまりに豪華でボリュームがありますが)がのっています。これがまた、感動的に美味いのなんのです。今までに食べたことが無い味の濃厚なソースです。卵黄か何かがベースだと思われます。その濃厚なソースにも負けない牡蠣の旨み。