PR日本でも大いに盛り上がっているチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。今年は開催期間も長くなり、1月30日(木)〜2月14日(金)まで開催されます。今回は初登場を加え、104のブランドが会場となる「仙台三越」に集結。ショコラティエ&パティシエが来仙し、ショコラセミナーやサイン会なども開催されます。仙台三越初登場ブランドピーターバイヤーチョコレート(デンマーク)デンマークのブランド『ピーターバイヤーチョコレート』から、約80年ぶりの新フレーバー・ルビーチョコレートのアソートが登場。着色料を一切使用していないカカオ由来のピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味が特徴。イレズィスティーブル」(4個入・2,484円※25点限定)がおすすめ。数に限りがあるので、早めにゲットしよう!リリアン・ボンヌフォア(フランス)キャラメルのようにとってもソフトなガナッシュが登場するのは、日本でもおなじみのリリアン・ボンヌフォア氏が手がける『リリアン・ボンヌフォア』(フランス)。スフェール」(9個入・4,536円※20点限定)ル・ショコラ・アラン・デュカス(フランス)世界各地からカカオ豆を厳選し、伝統製法を用いて製造されるフランスの『ル・ショコラ・アラン・デュカス』。2018年には東京工房を設立し話題に。4-8-15https://www.mitsukoshi.mistore.jp/sendai.htmlMap<関連記事>サロン・デュ・ショコラ特別招待日にS-style読者30名様をご招待!おさかな仙台在住13年、編集長3年目。好きな食べ物はスーラータンメン、あんず梅、長芋の千切り。好きな飲み物はレッドアイ、そば湯。好きな温泉地は須川高原温泉(岩手)と鳴子温泉(宮城)。」と、魚も焼けて燻製もできる「けむらん亭」をゲット。MORE2020.2.21【2020年最新】S-style最新号「スイーツ&パン特集」をいち早く紹介します。