blogレズビアン&ゲイライフをサポートするNPO法人アカーのWEBマガジン。編集部:「ふじべ・あらし」がお伝えしています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。calabresa”(カラブレーザのサンドイッチ)ブラジルにはこんなふうなSuco屋(ジュース屋さん)があり、多様なフルーツのジュースが楽しめます。フルーツは本当に豊かにあり、たくさんの種類のなかからSucoを選んで飲んでいるとブラジル来たな・・・と実感します。いうSuco屋さんはたいてい軽食を出してくれるので、今日はそこでブランチ。calabresa”カラブレーザという名前の荒挽きソーセージを挟んだサンドイッチです。サンドイッチはまあ普通においしい感じで満足ですが、フライポテトはちょっと揚げすぎで中身スカスカで残念だったなあ。Eva)のお宅にお邪魔。一般ブラジル人家庭です。家庭料理もご馳走してくれるとのことで、すごく楽しみに出かけていきました。“Pirao”(魚スープのマンジョッカ芋粉とろみあん・・・とでも言うのかな?)洗面器くらいの大きさの容器に入ってますね。左側の茶色い物体が“Pirao”(ピラオン)です。なんかの魚のスープとマンジョッカ芋の粉となにか野菜をいれてペースト状にしたもの・・・らしい。日本で似ているものがなくて作り方すら想像できないので、表現に困りますが、缶詰から出したばっかりのちょっともったり目のホワイトソースくらいの固さのペーストで、少々粉っぽい食感です。カレーライスみたいにご飯にかけて食べます。マンジョッカの粉の香りがして独特な風味です。Evaがとりわけてくれてます。牛の尻尾とクレソンとジャガイモを煮込んだ感じの料理です。クレソンもジャガイモも香りよく、牛も味がしみてて美味しいです。甘味の少ない肉じゃが的なものを想像してもらえると近いかも。Piraoとご飯にもこの煮汁をかけていただきます。素敵なもてなしで、家庭に招かれていい感じです。ブラジル、取り分けてくれるその量が問題でした。piraoはおたま山盛り4はい、ご飯もおたま大盛り4杯。Rabadaの肉の塊2〜3ケ、クレソン大量、ジャガイモ2コ分くらいがのります。この量を食うのは無理では・・・という思いに気負されつつ最初の何口かは食べるものの、みな匙が動きません。Evaも「おいしくないの?」と聞いてくるので「そんなことないです!!」と食べようとしてもなかなか進まない。考えてみればこの時間は日本時間で朝の6時。時差慣れしてない状態の体には酷な試練です。腹は減ってないし胃も動かない。頑張って平らげ、おかわりもしましたが、二杯目は完食できず。いや、おいしかったんですけどね。