江東区の雑誌「ことみせ」に掲載いただきました。江東区の雑誌「ことみせ」に掲載いただきました。江東区の雑誌「ことみせ」に掲載いただきました。お知らせ江東区の冊子「ことみせ」の「旨利きのとっておき」に掲載をいただきました。151aさんからのご紹介です。づくりしませんか?冷奴、そうめん、刺身など薬味として幅広く使われる「柚子胡椒」。柚子胡椒は、この時期にしか獲れない「青柚子」と青唐辛子だけでつくるとてもシンプルな調味料。お知らせ海藻入り発酵バターに託す想いチーズのこえで商品開発した「海藻入り発酵バター」は、そのバターの向こう側にある森里川海の循環を知ってもらいたいという思いがあります。サロマ湖の海苔、興部の昆布、オホーツクの海水塩、そして興部の生乳。にっぽんを食べよう最近の記事スタッフ募集しています。令和元年度第1回研修会NHK「ラジオ深夜便」の美味しい仕事人に出演しました。