日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅』の出版を記念して、トークイベントを開催します。行程550日、走行距離6600km。Times」という郷土菓子専門新聞を定期的にリリース。お菓子と共に、その土地ごとの文化やそこに住む人々の魅力的な表情も紹介されています。今回はトーク2本立て。前半は、林周作氏のお話。海外の旅で出会った郷土菓子の魅力や菓子職人たちのエピソードなど。世界の郷土菓子・和菓子も味わっていただけます。【お申し込み方法】kyodogashi.kyoto@gmail.com[お名前/メールアドレス/電話番号/人数/ゲストへの質問]を明記の上、上記アドレスにお送りください。追って、ご返信いたします。周作(郷土菓子研究社)1988年に京都生まれ、2008年にエコール辻大阪フランス・イタリア料理課程を卒業。京都のパン屋にて勤務後に郷土菓子の魅力に取りつかれ、世界各国の郷土料理を実際に食べ、味を伝える郷土菓子職人に。各国を訪れてはその土地の郷土菓子を調査し、その数は200種以上。訪れた国は現在32カ国を数える。洋平(髙山堂)1978年西宮生まれ。子供の頃から和菓子に囲まれ根っからの甘党に育ち、和洋問わず甘いものには何でも興味がある。コンセプトストアをオープン。ヒット分析論」を担当。Reserved.test。