この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2013-02-27今夕、比較的落ち着いて。今日は仕事が15時前には終わり、お嬢と友だちを迎えて帰ってから(16時)。お雛様に、お膳供えるまで小一時間あったので。夕飯支度は比較的余裕でした。いっても、あさっとありものパパッとちゃっと。トップ画像のサラダ風和え物は、ちぎりレタスをビニル袋に入れてしんなりするまでチン。ボウルにあけてレモンをカットしたものと半分は絞り汁を加えて、バターも足して混ぜ混ぜです。粗塩を振り、さっと混ぜてできあがり。ドレッシング、なんていうものもかかっていませんが。レモンバター、さわやかな風味で箸が進みます。お酒にも合うかもね〜♬スープは糸こんのグリーンと、カレースープ。グリンカレー、でないところがミソ醤油(笑)。豚肉を麺つゆ(+出汁あるいは水)で煮ます。(たまたま五目豆を煮た煮汁の残りがあったので、それを使いました〜。)そこに糸こんを入れて(3袋使いました)少し煮て、カレー汁を。これは牛乳1カップに対し片栗粉1/2(大さじ)カレー粉1/2(〃)を混ぜたもの、です。少々とろみがある少々辛味のあるミルクです(笑)火が通ったあたりに、ほうれん草をはなして。