「食育をビジネスに」をコンセプトに、食育に携わる全ての人に食育活動を行う上で貴重な情報を掲載。~アメリカ~歴史上の大事件といえば、いろいろあります。日本の歴史だと、たとえば応仁の乱、本能寺の変、などが、挙げられるでしょう。...フーディーズ・アカデミーイタリアの食科学大学イタリアには、「食科学」(ガストロノミック・サイエンス)を専門とする、世界で初めての大学があります。食育そのものは日本だけでなく海外にもありますが、食育の法律が存在しているには日本だけです(食育基本法)。フォ...フーディーズ・アカデミーフルーツハンターまだ知られていない新種の果物を探して、世界中(主にジャングル)を探検する「職業」があります。「フルーツ・ハンター」と...フーディーズ・アカデミースーパーマーケットの日米比較スーパーマーケットを日米で比較すると、日本ではよく特売をしますが、アメリカではあまりないようです。~アメリカ~2010年に米国のミシェル・オバマ大統領夫人の呼びかけでスタートした、子どもの肥満防止キャンペーンです。「農業の多面的機能」という言葉があります。この言葉、農家の人はあまり口にしません。~フランス~食育に関する関心が高いフランス。