・ナショナルブランドの山椒は中身は中国産、韓国産の花(華、四川)山椒が使われています。そもそも固有種が違うため全く別の物だと思ってください。色も花山椒は茶色なのに対し、日本山椒は緑色です。日本古来の固有種なのです。・圧倒的に栽培管理、その後の加工選別処理の精度が違います。他地域の物は鮮度劣化から緑が薄く、物によっては茶色に変色していますが、しびれる翡翠山椒は鮮やかな緑色をしています。他地域のものと違います。・枝や葉などの不純物が限りなく少ないです。徹底して取り除いています。ゼロの安全安心栽培をしています。・水質日本一に輝く仁淀川水系で育てています。・ぎりぎりの湿度を持たせてしっとりと乾燥させています。大型機械による大雑把な乾燥でなく、少量づつ小さな機械である程度のしっとり感を残すように乾燥させています。かんきつの香りと質感が残っています。その鮮度高い商品、また1回にそんなに使わないものなので、毎回最高の状態で使っていただきたいと考え、1回分づつの小包装にしました。個包装でなければ味わえない最高の品質の山椒をお楽しみください。