!さっくり揚げ焼きにしたきびなごに、野菜たっぷりのトロリあんかけをかけていただきます。大さじ1作り方1きびなごの余分な水分をキッチンペーパーで軽くふきとり、全体に薄く片栗粉をまとわせます。フライパンに油を熱し、きびなごを揚げ焼きにしたら、キッチンペーパーの上に置き余分な油を取ります。2長ねぎ半量をみじん切り、にんじん・ピーマンは細切りに、しょうがは千切りにします。フライパンにごま油としょうがを加え熱し、にんじん・ピーマンを炒めます。全体に馴染んだら長ねぎも加えひと炒めし、(A)を加え煮立てます。その間に、残り半量の長ねぎを白髪ねぎにします。3野菜類に火が通ったら、(B)の水溶き片栗粉を加えトロミを出します。器にきびなごを盛りつけあんかけをかけ、上に白髪ねぎを添えて出来上がりです。(あれば彩りにベビーリーフを飾りつけてください。真鯛とアボカドのタルタルさわらと蜜ねぎのオーブン焼き・葱生姜みそお正月はこれ!!田作り風に小魚アーモンドタコとキュウリの和風マリネ。