豚のレバーもそうそう食べることもないが、はたしてこんなにおおきくて大丈夫なのだろうか。............。いや問題はある、おいしい。いわゆるレバー独特のいやな口当たりもそんなになく、香ばしく焼けた表面と中身のまろやかなやわらかさがとてもおいしい。事前調べでおいしそうだとあたりをつけて頼んできたのが、このトロ玉白角煮。名前だけでおいしそう感がはんぱない。通常のしょうゆベース角煮ではなく、こちらも塩ベースでさっぱりとした味付けになっている。しょうゆベースだと豚肉あぶらのこってり感としょうゆのこってり感で、それはそれでご飯がすすむすばらしいおかずなのだが色々食べにきているときにはちょっと不向きではある。いった色々な料理を楽しみにきているときに、こうしたほかの料理のことも考えてバランスをとった味付けでなおかつおいしいだなんて危険すぎる。いえ決して別にしょうゆと豚肉を引きさこうだなんて微塵もおもうわけもなく、てりてりしたたれにくるまれた豚肉のつくねだって大好きだ。ああ、豚肉のつくねもいいなぁ、おいしいなぁ。これだけ食べてもまだ最後に「ちょっとつまんじゃおうかな」なんておもってしまうのが、カレーの危険なところである。カレーはこんなにも日本全土にわたり支持されているけれど、ちょっとまってこれはもしかしたら中毒性があるんじゃないのか、だってほらスパイス使われているし、おいしいし。みんな中毒になっているんだ、そうに違いない、と納得しながらカレーをいただく。これがまたいい肉の味がしみたルーで、給食で配膳されたらあっという間にバケツのような鍋がからっぽになることは間違いない。写真をみているだけで白いご飯がほしくなってくる。他にも豚肉のおいしいお店はいくつか行ったことがあったが、こんなに色々な部位を色々な調理方法で楽しめるお店はここが初めてだった。いつもなら牛や鶏で食べるような料理も、豚肉にすることでまたちがった味わいが楽しめた。お値段もなんやかんやと飲み食いして4000円と比較的リーズナブル。これはまた食べ損ねた料理を食べに行きたい。コラボイベントレ...昔に比べるとめっきり甘いものを食べたいきもちも落ち着いてき...2018-10-09多彩な小鉢料理と満たされる品揃えの日本酒が楽しめる、五反田・わに家へ日本酒は奥が深いことはわかるが正直よくわからない、でも美味...2015-01-29くちのなかでとろけてきえる馬肉専門店「ローストホース」に1月某日、都内某所に集まり私たちはある店に向かおうとしていた...2015-01-23絶対においしいラムを食べられる中目黒「まえだや」に中目黒の駅から徒歩5分くらいのところにある、まえだや。ございましたら、こちらからご連絡ください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。