めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。以前レシピブログさんで募集しておられました書籍への掲載レシピに、めろんカフェのレシピが採用されました。本日発売となったので、お知らせいたします。続きを読む以前レシピブログさんで募集しておられました書籍への掲載レシピに、めろんカフェのレシピが採用されました。本日発売となったので、お知らせいたします。出版社:メディア・パル定価756円(本体700円+税)よく見ると、表紙の画像にも使っていただいてたりなんかしちゃってます。ありがとうございます。これからもがんばります!すぐに作ることのできる野菜おかずは、とっても重宝しますよね。我が家でも、できるだけ野菜を使った品を食卓に並べるようにしています。これからの季節は風邪ひきが心配。できるだけ風邪対策として、野菜を食べてくれると嬉しいので。▽掲載されたのは、こちらの野菜おかずでした。いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。めろんぱんママTweet「妖怪ウォッチ」のキャラ弁当(フクリュウ)☆小学校のお弁当♪2014年11月20日こんにちは。お兄ちゃんのお弁当なので、リクエストも本人から。続きを読むこんにちは。小学校の給食室の工事は、無事完了しました!―ですが、本日は校外学習ということで、お弁当です(笑)お兄ちゃんのお弁当なので、リクエストも本人から。「妖怪ウォッチ」の「フクリュウ」です♪ピンクの部分は桜でんぶ、ほっぺはトマトケチャップを竹串でちょんちょんとつけています。キャラごはん、キャラおにぎり。こんな感じで、ちょくちょくこれからも機会があれば続けますし、子どもたちにも好評なので、ランチに作ったりしそうです。基本、子どもたちのリクエストを叶えていく方向で、がんばりますぞい☆(*^-^*)ゞいつも見ていてくださるかた、心からありがとうございます。めろんぱんママTweet根野菜と豚肉ブロックでオレンジ煮豚☆和風も、洋風も華やかに♪おうちパーティーレシピ・スパイスでお料理上手vol.33【スパイス大使】2014年11月19日おはようございます。本日はモニターレシピです。豚バラ肉のブロックと根野菜を一緒に、オレンジジュースで煮込んでみました。野菜がとてもやわらかく、豚肉もよい感じでした。▽今回のモニタースパイスはコチラ。続きを読むおはようございます。本日はモニターレシピです。豚バラ肉のブロックと根野菜を一緒に、オレンジジュースで煮込んでみました。野菜がとてもやわらかく、豚肉もよい感じでした。▽今回のモニタースパイスはコチラ。GABANあらびきブラックペパーGABANクローブ<ホール>ハウス本きざみわさびハウス本きざみ柚子こしょう今回は、「GABANクローブ<ホール>」を使いました。したピンのようなスパイスを、野菜や肉に差し込んで煮込んだりするのが、ちょっと可愛くて楽しいスパイスです。食材にさしておけば、あとで取り除くときに鍋の中で迷子になることもすくなくなりますし、便利です。使うのと使わないのとでは、味はかなり変わってきます。煮るのに時間はかかりましたが、手順は意外に簡単でした。豚バラ肉ブロックを4~5等分に切り分け、塩をふります。冷蔵庫で1時間ほどねかし、塩を流します。1の豚バラ肉と、皮をむいて輪切りにした大根を鍋に入れて水(分量外)を入れ、あくを取り除きながら1時間ほどゆでます。長ネギは食べやすい長さに切っておきます。にんじんも皮をむいて輪切りにしておきます。別の鍋に炒め用オイルを熱して、湯を切った2の肉と長ネギを炒めます(出てくる余分な油はキッチンペーパーなどで取り除きます)。大根とにんじんを加えて料理酒・オレンジジュース・醤油を注ぎいれ、肉にクローブを差し込み、煮詰めます。※クローブは取り除いてから、皿に盛り付けてくださいませ。▽しっかり食べて、風邪対策。子どもたちの小学校では、早くもインフルエンザが流行り始め、学級閉鎖も出てきました。みなさまもどうかお気をつけくださいませ。体調をくずさないほうが、いいですものね。スパイスレシピ検索いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたいつでも覗いてみてくださいね。めろんぱんママTweetゴールドキウイのパウンドケーキ☆まぜて焼く簡単フルーツケーキ2014年11月18日こんにちは。本日のレシピは、きらきらゴールデンなキウイフルーツを使ったフルーツ焼き菓子です。いっても、金が入っているわけではなく、黄色のキウイフルーツのことです(あたりまえやん☆)。続きを読むこんにちは。本日のレシピは、きらきらゴールデンなキウイフルーツを使ったフルーツ焼き菓子です。いっても、金が入っているわけではなく、黄色のキウイフルーツのことです(あたりまえやん☆)。粉を入れたあとに混ぜすぎなければ、失敗の少ないケーキだと思います。持ち運んでも崩れにくいので、クリスマスや年末年始の持ち寄りパーティ、お土産にも向いています。使うキウイによっては酸味のあるケーキになりますが、自然の味なので、そのまま楽しんでくださいませ。した焼き上がりで、すこしもっちりめの食感になります。▽今回使ったのは、「さぬきゴールド」という名のキウイフルーツ。郷里の岡山県と近い香川県は、瀬戸大橋でつながっているので、とてもなじみのある場所です。お店で見たとき、思わず買っちゃいました(笑)広島県産のレモンや淡路島の生姜・玉ねぎも、思わず買っちゃうことが多いです。ゴールドキウイの皮を取り除き、薄くスライスします。きれいな3枚を取り分けておき、残りを細かく切っておきます。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ、卵を加えてよく混ぜ、1で細かくしたキウイを混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたあとはヘラに持ち替え、混ぜます。生地を型に流しいれ、上に1のキウイ3枚を上にのせます。酸味が気になるときは、上から粉糖を茶漉しなどで振りかけると、甘味も見た目もグッとアップします。焼き菓子でも、たまにはいつもと違ったフレッシュな味が食べたくなります。気になったかたは、ぜひ♪いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたいつでも覗いてみてくださいね。めろんぱんママTweetスパイシーチョコレートブラウニー☆和風も、洋風も華やかに♪おうちパーティーレシピ・スパイスでお料理上手vol.33【スパイス大使】2014年11月17日おはようございます。昨日は、ちょっと変わったブラウニーを焼いてみました。続きを読むおはようございます。昨日は、ちょっと変わったブラウニーを焼いてみました。スパイスを使ってアクセントをつけ、おとなの味に仕上げたのですが、弟くんが気に入ってしまったようです(笑)今回はおうちパーティーということで、たくさんの人数にも対応できる量にしました。クリスマス、そして年末と、ひとが集まる機会が増え、ボジョレー・ヌーボーも解禁になります。そんなわけで、甘すぎず、ピンをさしてパクッと食べられるお菓子を作ってみたのでした。チョコレートは製菓用のものを使いましたが、普通のチョコでも大丈夫です。ビターなものならそのままでokですが、甘いものでしたら、加えるグラニュー糖の量を調節くださいませ。▽今回のモニタースパイスはコチラ。GABANあらびきブラックペパーGABANクローブ<ホール>ハウス本きざみわさびハウス本きざみ柚子こしょうそのうちのひとつを使い、他にも4種類のスパイスを使いました。どれもさらっとしていてダマになりにくく、生地にきれいに混ざってくれるので、使っていてとても安心です。チョコレートと無塩バターを溶かします(湯せんでもレンジでもokです)。泡立て器でよく混ぜてなめらかにし、グラニュー糖・スパイス5種を加えて混ぜます。卵を加えてよく混ぜたあと、アーモンドを加えて混ぜます。ふるった薄力粉を加えたあとは、ヘラに持ち替えて混ぜます。型に流し入れ、底を叩いて表面を平らにならします。冷ました後は好みの大きさに切り分けます。オーブンから出してすぐの焼き上がりで中央が膨らんでいても、冷ませば平らに落ち着きますので大丈夫です。スパイスレシピ検索いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。めろんぱんママTweetホットケーキミックスでつくる、「ポッキーとバナナの合体!焼きドーナツボー」☆簡単おもてなしおやつ・ラッピングして贈り物にも♪2014年11月16日こんにちは。本日のレシピは、我が家もみんな大好きな「ポッキー」とバナナの組み合わせでつくったアレンジおやつです。小ぶりとはいえ、子どもたちはひとり3個も完食してしまいました。続きを読むこんにちは。本日のレシピは、我が家もみんな大好きな「ポッキー」とバナナの組み合わせでつくったアレンジおやつです。小ぶりとはいえ、子どもたちはひとり3個も完食してしまいました。デコレーションは、ケーキのようにホイップクリームを盛ってみたり、アイシングとカラースプレーでラッピング仕様にしてみたり、子どもたちと一緒にいろいろ楽しんでみました。焼きドーナツの材料を混ぜ合わせます。出来上がった生地をドーナツ型(シリコンのもの使用)に入れ、180度のオーブンで12~15分ほど焼きます。冷ましたあと、まず菜箸などで中央に穴を通します。そこへポッキーを差します。▽ドーナツの穴にホイップクリームを絞り、チョコレートシロップとアラザンをかけたもの。どれも市販のものでokです。▽こちらは、乾かして固めるこのできるアイシングをかけてチョコスプレーをのせ、OPP袋でラッピングしたものです。ポッキーも「いちごポッキー」にしてみました。※アイシングとは、粉糖に卵白を混ぜたもので、食紅等で色をつけることができます。▽【ポッキー×バナナのアレンジレシピモニター参加中】ポッキー×バナナの料理レシピいつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。めろんぱんママTweetサクサク軽くて香り良し♪紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)2014年11月14日おはようございます。本日のレシピは、紅茶とバニラのティークッキーです。した軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。続きを読むおはようございます。本日のレシピは、紅茶とバニラのティークッキーです。した軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。冷ましてカリっとさせた焼きたてを味見しちゃうと、その手が止まりませんのでご注意くださいませ☆ゲストをお迎えした時の茶菓子や、もちろん毎日のおやつにも。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。バニラビーンズ・卵を加えてさらに混ぜます。薄力粉・ベーキングパウダー・紅茶リーフを入れ、ヘラで混ぜます。ティースプーンを使ってすくいあげながら、天板に落とすように並べます。※焼いた時に少し膨らむので、生地を天板に並べるときには間隔を開けてくださいませ。※オーブンのメーカーによって火力が違ってきますので、焼き上がりのタイミングは確認いただいたほうが確実です。※スプーンは、ティースプーンのような小さめのものを2本使うと、とても簡単に生地を並べることができます。ドロップクッキーと同じ感じです。混ぜて焼くだけ、型抜きいらず。味は本格、優しく甘い美味しさです。小腹が空いたとき用に焼いておいて、瓶に詰めておくのも便利でおしゃれです☆いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。めろんぱんママTweet「妖怪ウォッチ」キャラ弁当(セーラーニャン)☆小学校のお弁当2014年11月13日こんにちは。本日の小学校弁当は、「妖怪ウォッチ」の「セーラーニャン」にしました。この妖怪は、Nintendo3DSゲームソフト「妖怪ウォッチ2・本家」のダウンロード版購入特典のようです。続きを読むこんにちは。本日の小学校弁当は、「妖怪ウォッチ」の「セーラーニャン」にしました。この妖怪は、Nintendo3DSゲームソフト「妖怪ウォッチ2・本家」のダウンロード版購入特典のようです。購入するソフトの種類で手に入る妖怪が、かくもいろいろ存在するとは。確かに激レア妖怪だあぁ~(涙)そんなわけで、お弁当でユルシテ☆リクエストは、お兄ちゃんから。ピンクで可愛いので、女の子のお弁当っぽくならないかなと訊いてみたところ、これがいいとのことで。それにしても、子どもたちのリクエストでキャラ弁当を作り続けたら、みごと「妖怪ウォッチ」ばかりが並びました。朝はバタバタしていて、工程写真がなくてすみません。文だけではわかりにくそうですが、材料は参考になるかなと思いましたので、作り方を綴りました。ご飯を少し残して握ります。残りを2等分にして三角に握ります。顔と耳の出来上がりです。1のご飯を弁当箱に詰め、顔の下部分以外に桜でんぶをつけます。冷やしたスライスチーズを竹串等でなぞるように抜き、大きな白い部分を作ります。桜でんぶをつけなかった場所にマヨネーズをつけ、貼りつけます。海苔を円に切ったもの2枚をそれぞれスライスチーズに貼ります。周囲を少し残すようにして竹串でなぞり抜きます。チーズの残りで目の中のきらきら、海苔でまつげを作り、3に貼り付けます。(※目は離れ気味に貼るとキャラっぽくなります。帽子・ほっぺ・鼻を、スライスチーズ・海苔・にんじんグラッセで作ります。『ジバニャンのキャラ弁当☆3D立体おにぎり・妖怪ウォッチ(簡単3STEP)』(新しいウィンドウで開きます)いつもありがとうございます。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。