お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトゴボウとココナッツのダルカレー1880南インド定番の豆カレーを、昆布だしやゴボウの風味を活かしてアレンジ。するやさしい味わいです。60分657Kcal96.1gココナッツミルクとトマトベースのマイルドな豆カレーです。ゴボウの風味と昆布だしのアレンジで、ほっとするやさしい味わいに♪キリッと冷えた辛口の白やロゼのワインとともにどうぞ。濃厚な味わいのカレーにノドごしの良いビールを合わせるのもおすすめです。ゴボウはささがき、ジャガイモは1cm角に、タマネギはみじん切りにしておく。ニンニクはすりおろす。鍋に水を入れ、レンズ豆とだし昆布を入れた状態で中火にかける。沸いてきたら弱火にして、最初に上がってくるアクを取り、そのまま10分ほど煮込む。豆が柔らかくなったら、ターメリックとチリパウダー、塩、ココナッツミルクを加えてさらに煮込む。途中、豆が水分を吸って煮汁が足りなくなってきたら、適宜差し水(分量外)をする。★豆と昆布だしを一緒に煮込むことで旨味のベースをつくります。★レンズ豆は乾物のまま汚れをざっと洗い落として、そのまま煮てOK。豆を煮込んでいる間に、別の鍋に油をひき、クミンシードとマスタードシードを入れ、ふつふつとしてきたら、中火にしてタマネギを炒める。タマネギが透明になってきたら、ゴボウとジャガイモを加えてさらに2分ほど炒める。弱火にして、カットトマト缶、すりおろしたニンニクを加えて2〜3分、全体がなじむまで炒め煮する。2に3を加えて、さらに弱火で5分ほど煮込んで完成。お皿に盛りつけたら、お好みで砕いたナッツをトッピングする。大さじ2カットトマト缶200gココナッツミルク200mlクミンシード小さじ1マスタードシード(なくても可)小さじ1無塩ナッツ適量ごはん160g右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。