千鶴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。おいしいの素(もと)ポン酢しょうゆかんきつの香りが爽やかな、手づくりポン酢です。カップ1/2*かんきつ類はできれば3種類ほどを組み合わせて使うと、より香り豊かに。すだちや柚子(ゆず)、かぼす、みかん、レモン、グレープフルーツ、ライムなど、その時季に手に入るものでよい。(国産)適宜*または柚子の皮。下ごしらえ・準備なしつくり方1小鍋にだしを入れて中火にかけ、沸いたら火を止める。【A】を順に加えて混ぜる。2かんきつ類の果汁を1に加え、混ぜる。つけだれやつけしょうゆがわりに。