先月末にアジア最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJが開催されました。Allは昨年と同様にKalita様のブースにてコーヒーを淹れさせて頂きました。全国各地、海外のお客様まで沢山の方々にお会いできるのを毎年楽しみにしております。Allのコーヒーを飲んで頂きました。ありがとうございます!また来年もお会いしましょう!さて、こうした機会を頂けるのは日々の営業が出来ているからです。日々の営業が出来ているのは、美味しいコーヒーをお客様に提供するために、信頼できるロースターさんから豆を仕入れることが出来ているためです。O」さんのコーヒー豆を使っております。Coffee」様の5周年!先日、目黒のレストラン「kabi」での5周年パーティーに招待して頂きました。いつもありがとうございます!6年目も宜しくお願いいたします!Share18.10.11.12:11新作スイーツこんにちは。日増しに涼しくなり、過ごしやすくなってきましたね。本日は新作のスイーツ「和栗のモンブラン」のご紹介です。マスカルポーネクリーム。岩手産カシスのジャム。和栗のクリームとなっております。作って頂いているのは以前ご紹介させて頂いた「KITIN」さん。All限定で作って頂いております。和栗とマスカルポーネの甘みとカシスの酸味が相性抜群です。個人的にはフィルターコーヒーとの組み合わせがお勧めです。10月から新しいグラインダーを導入しております。Allでお過ごしください!Share18.09.21.12:03ワークショップのお知らせこんにちは。今回はワークショップのご案内です。Allでは不定期でワークショップを開催しております。昨年は"ハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方"や"エスプレッソ抽出"など初心者の方からバリスタを目指している中級者向けのワークショップまで開催致しました。最近では色々な会社様からのご依頼もあり、お店でのワークショップやセミナーを開催出来ていませんでしたが、久々の9月、10月と2ヶ月連続での開催です。"ハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方"です。ご自宅などで美味しくコーヒーを淹れたい方、初心者の方でも簡単に淹れられるようになります。一緒に参加される方々と楽しんで学びましょう!以下の詳細をご覧になってふるってご応募ください。全て日曜日18:15から2時間程度となります。(※8月は終了いたしました。Share18.09.18.11:34ケータリングこんにちは。19SS展示会」にケータリングで行ってまいりました。Allを始めるまで、学生時代のアルバイトも含めて約11年間をアパレル業界で働いておりました。Allを始める直前まで勤めていたのがこちらの会社で、お店を開いてから定期的にお仕事を頂いております。私が入社した当時は17,8人だった社員数もいまでは80人近く...大きくなっていく会社を見ていつも刺激を受けます。今回も社員の方や、担当させて頂いたお客様にも再会でき、同窓会のような5日間でした。(勿論ちゃんと仕事しました。)独立してから、ご縁に恵まれているなとよく感じます。開業から月に1回程度ケータリング等のお仕事を頂いておりますが、そのほとんどが知人からによるご依頼です。Allの常連様、友人等。Allをもっと成長させ続けなければなと思います!知人以外のケータリング、セミナーのご依頼も大歓迎です!笑ご依頼は下記アドレスにお願いします。contact@dearalltokyo.comShare18.08.31.13:06新メニューとKITINさんこんにちは。新しいデザートが始まりました。下の層は甘みのあるブランマンジェ(アーモンド風味のミルクババロア)、上の層は少し酸味のあるプラムのコンポートとジュレになっております。冷たいデザートと温かいコーヒーの相性は抜群です。作って頂いているのは「KITIN」さん。http://www.kitin.tokyo/KITINさんのお菓子の取り扱いは2018年にスタートしました。地元のお客様がKITINさんのショップカードとお菓子を差し入れに持ってきて頂いたのがきっかけです。お菓子の美味しさと、その後ご挨拶させて頂いたご夫婦の柔らかい人柄に惹かれ、お取り扱いをスタートさせて頂くことになりました。お店の近くに素敵なお店があることはとても嬉しいことです。したローカルな繋がりを大切にし、一緒に町全体を盛り上げていければなと思っております。Allでは新しいデザート以外にも焼き菓子やクッキーなどもお取り扱いしております。Vol.7」出展こんにちは。Vol.7」に出展してまいりました。MARKETはリノベーションした倉庫と200m以上のボードウォークを会場とした、全天候対応型のマーケットです。マーケットではアンティークや古書、ビンテージファッションなどの古いものをはじめ、植物や作家作品、焼菓子やコーヒー、温かい食事など、様々なお店が出展しています。UP、イベントが多かったため、こういった形での複合的なイベントへの出展は久しぶりでした。Allとしての最初の活動は、実はイベント出展でした。すばらしいロケーションと空間、素敵な出展者様達に囲まれて、私自身も楽しむことが出来ました。Allを知らないお客様に知って頂ける機会を作れ、お店よりもお客様と近い距離でお話できる良さがあります。今回も「お店の近くに住んでいるけど知らなかった。」という方や「普段コーヒーを飲めないけど、このコーヒーは美味しく飲めました。」という方など嬉しいお言葉を沢山頂きました。機会があればまた出展したいイベントです。毎月開催されているイベントなので皆様も是非遊びに行ってみてください。Share18.08.15.10:20はじめまして。