曽根崎新地)Tweet2004年2月16日(月)昔から知る人ぞ知る有名店。山本益弘氏も絶賛している繁盛店です。最初、スタッフは食前酒になぜか甘口のワインを1杯だしてきます。河内のワイナリーで、ナイアガラというブドウで発酵を途中でとめて甘口にしたそうです。大阪産のワイン?と早くもサプライズ。勝沼や十勝ではなく大阪でワインを造っているなんてまったく知りませんでした。料理は2万2千円のコースのみ。5皿の前菜とこの店のウリである牛肉のミルフィーユ風鉄板焼きに、ご飯で〆る構成です。料理そのものがイマイチというのがサプライズ。食材の質も味も良くないのです。セヴルーガかと思える小さめのキャビアは量がありました。もったいぶって説明される天王寺蕪など産地を言うほどの質を感じません。鱈の白子は火の入れすぎでマッタリ感がまったくありません。松坂で食用のカタツムリを養殖しているとは知りませんでした。特別に打たせたという十割蕎麦は、カラスミの粉末がかなりかけられています。大阪のステーキ懐石屋で蕎麦を食べるとは、そして明るい黄色すぎる粉チーズのようなカラスミのミスマッチに再びサプライズ。前評判とはまったく違った、凡庸な前菜の数々。メインのミルフィーユ。薄く切った肉を何枚か重ね合わせたものが一人5片ほど。目の前の鉄板でさっと焼いて出してきますが客もさっと一口で食べられてしまう量。エビ芋と、最後の〆の牡蠣ご飯でかろうじて満腹にさせているようです。食後は選択肢なくロイヤルミルクティ。料理だけでなく店全体のテイストが私にあうものではありませんでした。<結論>料理評論家やフードジャーナリストではなく、ネットのレヴューと私の食後感がこれほど乖離するとは思わなかったが私は敢えて言います。この店は過大評価されていると。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。