[食べ物]昨年からネット上でたびたび話題になった冷凍卵!本日のあさイチで紹介されていました~。気をつけてくださいね。こちらが、その卵を冷凍しただけの黄身の部分。黄身が濃縮されて、このまま食べても美味しそうですね~。形が崩れにくいため、いろんな活用法が可能です。おにぎりの具として使ってしまえ~♪もっと近づくと・・・こんなにとろーりとイイ感じですね♪これは、冷凍した卵の黄身だけを醤油漬けにしたもの。味が染み込むんだそう。その秘密は黄身を包んでいる卵黄膜。冷凍することでこの卵黄膜が壊れ隙間ができる。そこへしょうゆが浸透するって仕組みだそうですよ。冷凍卵は解凍せずそのまま殻をとって使います。片面3分ずつ揚げていきましょう。さあ、上がった天ぷらは、こんな感じです。半分に切ってみましょう。鮮明な黄い黄身が引き立ちますね~。ハッピーカラフルーツって?自分で作ってみました!お誕生日やお祝いに!タグ:あさイチコメントを残す返信をキャンセルする。