大食い選手権に出場しているような気持になります。最初に書いた失敗とは、量をなめていたことでした。いうわけで、初心者はAコースから始めてください。来店時には予約は必須ですよ。ランチもありますが、ランチも予約必須です。(でも、食べきれなかったらお持ち帰りも出来るので、安心してくださいね。焼肉きむら皆さん、こんにちは^^8月に入って暑い日が続いていますね。大阪も今日で3日連続の猛暑日。猛暑日でなかった2日も34度後半。こんな時には、夏バテ予防にもしっかりスタミナをつけましょう!ということで、今回のお気に入りは、「焼肉きむら」さん。以前に、平野で焼肉なら「喜連園」さんでしょ!という記事をアップ(2014年11月13日)しましたが、その「喜連園」さんを超えるようなお店がオープンしました!最初に食べに行って、3日後にもう一度食べに行った位です。場所は、クリニックから25号線に出て西へ向かっていくと、右手に近畿大阪銀行がありますが、それを更に超えて進むと右手にあります。テーブル4席と座敷が1つという、割とこじんまりとしたお店です。メニューに注目してください。確かに上の方に書いてある「上タン(1,080円)」と「特上ハラミ(1,180円)」は美味しかったです。タンは厚みもあって噛む時の食感がたまりません。ハラミもハラミなのに脂がのっていて、値段通りだなっていう印象です。!私が注目して欲しいのは下3品なのです!まずは「赤身(680円)」。厚みがあって、本来のハラミです。赤身の美味しさを存分に楽しむことが出来て、このボリュームで680円!素晴らしい!そして「バラすじ(500円)」。「すじ」の文字が入っているので、しわいのかと思いきや、予想を裏切る柔らかさ。適度に脂が乗っていて、いくらでも食べられます。「ホホすじ(500円)」。すじがきれいに処理されていて、どこがすじなの?という、少し弾力のある赤身の味わいです。いや~参りました!の世界です。私が2度訪れたのは、この3品がもう一度食べたかったからなのです。200°C皆さん、こんにちは^^6月も終わり、年の半分が終了し、いよいよ後半戦のスタートです。いう時には美味しいものでも食べて英気を養いたいものです。今回のお気に入りは、「200°C」さん。気軽にお肉が食べたいなと思った時に重宝するお店です。場所は、クリニックから平野公園を通り抜けて南港通り沿いです。200°Cの赤い看板が出迎えてくれます。看板やのぼりからも分かるように、この店の売りはハンバーグと焼きそばなのですが、私の超お勧めは、「厚切りイチボステーキ」(2人前2,700円)。レアの状態で焼いてくれて、もやしの上に乗っけてテーブルの鉄板に持ってきてくれます。後は自分の好みの焼き方に。タレも、ステーキソース、ポン酢があるのですが、私のお勧めは絶対に塩!ジューシーで、簡単に噛み切れるくらい柔らかくて、言うことありません。このボリュームで2,700円!超お得です。通常のステーキ屋や鉄板焼き屋で、イチボがこの量でこの値段では絶対に食べれません。足しに「200°C合挽きハンバーグS」(580円)。表面はカリッと焼きあげていて、後はもやしの上で蒸し焼き。中はジューシーで、お肉も硬くならずに、最後まで楽しめます。その他で、私がよく頼むのが、「トマトオムレツ」(450円)。大ぶりのトマト1個丸々使っていて、オムレツもふわトロ状態。このトマトを崩しながら食べると、トマトの酸味と卵の甘さの絶妙のハーモニーなのです。写真はありませんが、〆には、「アサリ入った塩焼きそば」(700円)がお勧めです。ここの焼きそばは麺が3種類、ソースが10種類、トッピングが8種類から選べるので、その組み合わせは無限大!(ではないが、、、)ちなみに、ソース10種類は制覇しました。貴方の味覚にピッタリの焼きそばが見つかるはず!チェーン店ではないこのお店。ワン・キッチン・ピット皆さん、こんにちは^^気持ちのいい天気が続いていますね。明日は奈良で「第1回食いしんぼリレーマラソンin葛城」に参加してきます。どんな美味しいものにありつけるか楽しみです。美味しいつながりで久々の院長のお気に入りを紹介します。今回のお気に入りは、「ワン・キッチン・ピット」さん。以前に紹介したタイ料理の「まんがい家」さんが閉店して、美味しい辛いタイ料理のお店を探していたのですが、ついに見つけてしまいました。南港通りを西に進むと、右角にモスバーガーがあるので、その隣のビルです。半地下と中2階のような構造で、中2階の奥にあります。カウンターとテーブル6卓くらいのこじんまりとしたお店です。シェフはタイ人で本格的なタイ料理を作ってくれます。辛さの相談にも問題なく対応してくれるのです。あのタイの有名なウイスキー「メコン」が置いてあるのも、嬉しい限りです。メコンのソーダ割りを注文して、まずは大好きな「パッキーマオ」を超辛口でお願いし、出来上がるのを待ちます。やってまいりました!独特の平麺に、鼻をくすぐる辛みの効いたエスニックの香り。食べていくと、口の中は燃えてくるし、汗は噴き出るし、もう最高です!2品目は「ガパオ」。ひき肉の量も多く、ジューシーでいて、美味い!当然、口の中はヒーハーですが、ライスの上の半熟目玉焼きを崩すと、卵のコクも加わって、更に美味さが増します。お腹も一杯なのですが、折角なので、「パッタイ」の超激辛が出来るかを確認すると、快く引き受けてくれました。「パッタイ」は辛い料理ではなく、どちらかというと甘口の料理なのですが、それがどう変化して出てくるのか楽しみです!僅かな甘みの後に押し寄せてくる強烈な辛み!辛い料理のNO.1は「たっとん亭」の「ユッゲジャンクッパ5辛」ですが、間違いなくNO.2の辛さです!久々に激辛タイ料理を堪能しました。次回は、これまたタイ料理の王道「カオマンガイ」と「グリーンカレー」を注文したいと思います。大ちゃん皆さん、こんにちは^^関西はこれから春の嵐になるようですね。風邪やインフルエンザはまだまだ多い時期ですから体調管理には十分注意しましょう。今日は久々の院長のお気に入りをお届けします。今回のお気に入りは、「大ちゃん」さん。平野で「イカ焼き」を楽しむなら、ここでしょう。場所は、クリニックから南下して、南港通りを過ぎて瓜破霊園に向けてさらに南下すると、一つ目の信号の右角にお弁当屋さんがあります。それを右折してすぐ右手です。テイクアウトもできますが、カウンター席でイートインもできますし、缶や瓶ですがアルコールも置いてあります。平野区にはたこ焼き屋さんは沢山あるのですが、イカ焼き屋はなかなかありません。何軒か食べ歩きましたが、えっ!ていうほど小さかったり、薄かったりで、ここ大ちゃん以上の美味しいイカ焼きには巡り合えていません。写真でも分かるようにお皿から飛び出んばかりのボリューム!そして中に入っているイカの量も半端ない!私はいつもチーズ入りを食べるのですが、300円でお腹いっぱいになるほどです。その他、珍しいところではもち入りもお勧めです。たこ焼も大きくて美味しいのです。ここのたこ焼の特徴は、中にタコは当たり前ですが、こんにゃくが入っていて食感も楽しめます。ネギやしょうがは後乗せで、かつお節も粉ではなくて普通のかつお節を振り掛けているので、これまたボリューム満点!そして、是非お勧めしたいのが、たこの唐揚です。普通は小さくて、硬いタコが使われていることが多いのですが、ここのタコは大きくて柔らかい!ビールのあてに最高なのです。裏メニューですが玉ねぎのリング揚げも写真のボリュームです。ご家族でやられていますが、体調に気を付けて、今後ともお元気で頑張って欲しいと思います。右下:たこ焼き※関係ありませんが、前回紹介した「まんがい家」さんは閉店されていました。皆さん、こんにちは^^本日はお昼から雨の予想でしたが、今のところ晴れ。明日も行楽日和だそうですが、11月の10kmマラソンに向けて、走りますよ!さて、久々となりますが、今回のお気に入りは、「まんがい家」さん。平野でこじんまりとタイ料理を楽しむなら、ここでしょう。場所は、南港通りを地下鉄平野駅方面に歩いて、右手に黄色い看板のたこ焼食べ放題のお店がありますが、その手前にひっそりと店を構えています。本当に小さなお店で、カウンター4席とテーブル席4席位しかありません。タイ料理は北部と南部では味付けが違うのですが、ここのタイ料理は私の味覚にピッタリなのです。マスターがタイ人に似ている日本人なのです。私は初対面の時に、思わず「タイのどちらの出身ですか?」と失礼な質問をしてしまったくらい。メニューは土日と平日とでも違いますし、不定期に変更されているようです。一般的に有名なのは、グリーンカレーやレッドカレー、トムヤンクン、パッタイ等ですが、ここで是非食べていただきたいのは、「カオ・マンガイ」と「ガパオ」です。カオ・マンガイは鳥をゆでた煮汁でご飯を炊きこむため、鳥の旨みがご飯にしみわたっていて、特性のたれをかける茹で鶏もジューシーで、鳥を食べてる感が半端ないのです。ガパオは、鳥ミンチを本場の赤、青とうがらしとバジルと一緒に炒めたものを、ご飯にかけて、半熟卵を乗っけたもの。私は辛さMAXでお願いします。汗が出るような辛さの鳥ミンチとご飯がとても合うのですが、半熟卵をつぶしてかき混ぜると、少しマイルドになってこれまた絶妙。皆さん、こんにちは^^大阪は12日連続の猛暑日から解放されました。多くの方は明日からお盆休みですね。海や山のレジャーは楽しいですが、是非事故の無いように気を付けましょうね。今回は久々に院長のお気に入りシリーズです。今回のお気に入りは、「萩の家」さん。平野で気軽に鉄板焼きを楽しむなら、ここでしょう。場所は、平野本町商店街を西に抜けて、右折したすぐ左手です。ここが素敵なのは、色々と工夫された鉄板焼き。「そぼろサラダ」(下図左下)。甘辛く炊いたそぼろ肉が混ざったふわとろ卵がサラダの上に乗っています。味がしっかり付いているので、ドレッシングも入りません。野菜とそぼろと卵のバランスが最高です。「山芋のとろとろ焼」(下図上中)も定番ですが、ネギがたっぷりで、ふわふわの生地と醤油味でお酒が進みます。ピザ風」(下図下中)。鉄板でチーズをただ焼くだけかと思っていたら、春巻きの皮でチーズとトッピングを挟んで焼き上げます。食感とチーズの濃厚さが、お酒のつまみにピッタリです。「フォアグラのソテー」(下図右上)は、丁寧に焼かれたフォアグラから出た旨みを、下に引かれた焼かれた食パンが吸い取って、何とも言えない美味しさです。最後の〆は「ミックスモダン」で決まりでしょう。本当にお酒が進む食べ物ばかり。たかが鉄板焼きですが、されど鉄板焼きです。週末は混雑必至なので、電話を入れてから訪問してくださいね。Styl.皆さん、こんにちは^^関西はなんだか雨が少なくてあまり梅雨らしくありませんね。本日も梅雨の合間の晴天です。今日の話題はちょっとご無沙汰していた「院長のお気に入り」シリーズです。今回のお気に入りは、「Styl.」さん。Soleil」さんや「アモーレ・ナオミ」さんなどがありますが、自宅の近くで美味しいお店がここなのです。場所は、場所は平野公園から南に下って、南港通りを地下鉄平野駅の方へ歩いてすぐ。ここが大好きなのは、モチモチパスタとパリパリピザ。お手軽なおつまみにお手頃の美味しいワイン。この日の最初のチョイスは、生ハム、真鯛のカルパッチョ、スナズリのコンフィー。いずれも、ワインにあう量もちょうどいいおつまみです。子羊のグリルも臭みがなく、柔らかで、肉汁いっぱいで、文句なしです。生地の厚いモッチリピザはよくあるのですが、この薄い生地のピザにはなかなか出会えません。本日は「クワトロフロマージュ(4種のチーズのピザ)」をチョイス。チーズの旨みが前面に出ていて、生地のパリパリ感との食感も楽しめます。〆のモチモチパスタは、「オイルサーデンとアンチョビとドライトマトのペペロンチーノ」。歯ごたえがあってモチモチで、こちらも他ではなかなか味わえないパスタです。したお店ですが、マスターの気遣いを感じるお店です。マスターは平野の方ではないのですが、たまたまこの物件が気に入って始められたそうです。これからも、頑張ってほしい1軒です。皆さん、こんにちは^^春本番のような暖かさです。今日の夕から天気が崩れて、来週には冬の寒さに逆戻り。三寒四温とはいかないようです。今回のお気に入りは、「武田」さん。平野にも串かつのお店は何軒かありますが、何といってもここでしょう!屋台・立ち飲みのスタイルで45年。場所は、光永寺の東側の路上です。した住宅街の一角です。ここの特徴は、屋台でありながら串かつの種類の多さとオリジナリティの高さ。写真の中上は、ニラのベーコン巻とマグロのネギま。右上も味付けねぎのあげ包みと納豆のあげ包み。その他、かしわは特大でお勧めです。連れは2本も食べてました。一つの特徴が、パン粉の細かさ。油っこくなくて、何本でもいけちゃいます。値段は殆どが50円~100円。高くても200円くらい。ここのどて焼きがうまい!下処理がしっかりされていて、お肉はとろとろ。甘めの味噌がよく合います。早めの時間に行ったのですが、私たちが食べている間も、お客さんは入れ代わり立ち代わり。お持ち帰りのお客さんも何人もいらっしゃいました。皆さん、美味しいものはよくご存知です。最近は、日祝も16時からやられているようです。雨天やネタ切れになると閉めてしまうので、電話での確認をお勧めします。お母さん2人とお孫さんで頑張ってるお店。あの場所で頑張ってほしいものです。皆さん、こんにちは^^昨日は寒かったですね。往診中に雪かひょうが落ちてました。この週末は穏やかな天気になりそうです。久々に遠出でもと考え中です。今回のお気に入りは、「やきとり亭」さん。平野で焼き鳥といえば、何といってもここでしょう!この平野で、17年!(たしか、、、)駅から離れたひっそりした場所で、いつも大繁盛の焼き鳥屋。場所は、加美駅の北側のパチンコ屋さんを線路沿いに東へ。道なりに5分ほど歩いて、加美東小学校の裏を右に曲がったところです。焼き鳥は、当然、何を食べても美味しいです。塩皮、こころ、きも(レバー)がお勧めです!こういうのが苦手で今まで食べられなかった方でも、絶対好きになります。レバーの好きな方は、白きもあぶり焼が超お勧めです。注文して頂きたいのが、「手作りグラタン」と「担担麺」なのです!なんで、焼き鳥屋で、グラタンとラーメンなの!とボヤいてる貴方。やきとり亭の大将をなめちゃあいけません。鳥の旨みとホワイトソースのコラボレーションが抜群なのです!今まで食べたグラタンの中で1番かもしれません。きな大将が、色々と食べ歩いて、好きが高じて出来上がった担担麺。美味しくないわけがありません!平日なら早い時間なら大丈夫ですが、週末は必ずお電話を!でも一杯覚悟で行って、一杯だったら「500円割引券」がもらえるので、お得かも。皆さん、こんにちは^^何だか毎週末大寒波の来襲で、困ったものです。こんな寒い時は、辛~い物を食べて温まりたいものですね。いうことで、今回のお気に入りは、「たっとん亭」さん。今日ご紹介するのは、ユッケジャンクッパ(スープ)なのです。場所は、ちょっと離れていて、喜連瓜破駅の近くで、私立喜連中学校の裏手です。下の写真の上段は、「あぶりレバー」、「ネギ塩タン」、「ハラミとホルモン」。レバーは当然、生で頂きます。ネギ塩タンのネギの量が半端ない!ネギはプレートの端にのっけて別に焼きます。ハラミとホルモンの盛り付け見てください!別に野菜は全く注文していません。豪華!しかし、これらはあくまでも前菜。本日の主役、「ユッケジャンクッパ辛さ5倍」の登場です!お店の人に必ず「通常でも結構辛いですよ」と止められますが、ここは意を決して注文します。汗は吹き出すわ、口の中は燃えてくるわ、涙は出てくるわ、ヒィーヒィー言いながら食べるのです。(周りの人はきっとバカだと思っているでしょう)何度も途中で食べるのを止めようと思うのですが、辛さの中に旨みがあってついつい。次の日、トイレに行くとつらいです。辛いものに自信のある方でも、まずは辛さ3倍からチャレンジしてくださいね。このお店も週末などは混雑。平日の早い時間が狙い目でしょうか。皆さん、こんにちは^^11月の中旬だというのに、12月並みの寒さ!さすがに薄手のコートを用意してしまいました。通常は自転車で行く訪問診療も、本日は車にしました。今回のお気に入りは、「喜連苑」さん。平野で焼肉と言えば、何といってもここでしょう!場所は、南港通りから瓜破霊園に向かう道を南下して、スーパー玉手を右折した所。距離はありますが、絶対に行く価値ありです。メニューにも「充分に加熱してからお召し上がりください」ときちんと書いてありますが、、、そのままで頂くと、綺麗に処理されていて、甘みがお口に広がります。(良い子は決して真似をしてはいけません!)そして、「タン」。あるペラペラではないのです!柔らかくて、食べごたえ十分!続いて、「ハラミ」、「カルビ」。どちらも肉の味を存分に堪能できます。「上」や「極上」や「特選」を注文する必要はありません。