それぞれ、旨いと思えば食えば良いじゃないか。※8ある説は、海軍でビーフシチューを作ろうとして、画像がないので話を聞いただけで作ったら「肉じゃが」が出来た。日本人からすると、チヂミなんかのほうが「油っぽい」とかって感想なんだがなあ。一流国家と比較して、皆で「同じだね、同じだね」とほくそ笑むバカテョンwちなみに海苔を消化できる民族は日本ぐらいしかいませんので、海苔食文化は日本由来です。確かにたこ焼きは何にも知らないでがっついて食べたらトラップかもなあ。韓国の料理も、日本人が日本の食材でつくったほうが美味しそうな気がする。結局のところ、一番の差異は見栄えの問題だと思うわそうかもしれないが、日本料理では、味はもちろん、器まで含めた視覚、嗅覚、食感などの感覚が総合的に問われる。季節感といった「思い」までがそこに加わる。これは文化だということ。韓国の場合はただの「食い物」、「エサ」その違い。その焼き肉は日本のだろ。韓国のはジンギスカン鍋を使ったすき焼き+焼き肉みたいなやつだろうが。普通に両方美味そうじゃねーか。海苔巻きのパクリのやつ食ったことないけど美味いんかね。海苔巻きのパクリですか。海苔の養殖技術も無かったくせに。白菜のキムチも併合時代に日本が作るのを推奨しました。併合が無かったら韓国人は草や木の実や木の皮や雑穀を食べていたでしょうね。何がグルメ文化が無かった?李朝末期、国は財政破たんして国民は飢えていて日常の食べ物にも困っていました。それなのに、日本に併合されて様々な食べ物を知り、食べることができるようになったの事実を歪曲して国民に広めて・・・また馬鹿な国民がそれをお年寄りに確かめてるなりすることもなくまともに信じて・・・しかしステンレスの食器は韓国の文化でしょうに。私が初めて韓国の料理を写真で見た時は大小のステンレスの器しかありませんでした。呉善花さんもステンレスの食器で育ったので日本に来ても陶器の良さがなかなか理解できなかったそうです。それも朝鮮の文化であれば大事にすればいいのに。何でも混ぜるのに最適。食べた事ありませんがカルビチム美味そうですね。ID:zrR2fVwj0▼このコメントに返信エビフライうどんにつっこまないのはやさしさなのか。蕎麦もまずそうだし、関西でもあんなに色の薄いそばつゆはない。韓国料理は辛いけど、うまいの多い。旅行者による話だけど。※170その旅行者が食べたのは、多分、前の客の食べ残しだよ。下ごしらえの段階から美しくスタートするのが日本料理。調理の過程も芸術的、最後も美しくフィニッシュする。紹介の写真一つ取っても美意識の違いというのか。韓国人(スレ主)キムチが無いので地面にダイビングヘディングからやり直しニダニダ。韓国では老舗といわれるとこでも数十年の歴史しかないので、これも由来がわりと不明なんだけどねえ。日本の料理が「脂っこく塩っぱい」と言うのは、韓国料理におけるダメな料理への修辞的表現をそのまま当てはめているだけだと思うんだけど、もし、素でそう感じるんだとしたら、その特異な味覚が韓国料理が世界で受け付けられない原因なのかも知れないな。日本人は、韓国の料理店や韓国人の料理人に対する不信感はあっても、韓国料理そのものはワリと普通に受け入れて来たんだけど。一流ホテルへ行けば韓国料理も美味いよ。作りてが一流なら何でも美味く仕上げてくれる。難を言えば町中の店はちょっと不潔だから食べたくはない。日本は一般でも衛生面が大丈夫だね。ID:uw.jlx5K0▼このコメントに返信キムチだけは上手く工夫したなと思う。箸休めにもいいし、ご飯にちょうどいい。日本で比べるとしたら佃煮かな。普通の漬物や塩辛は好みが分かれる。米190ぱよぱよ?ぱよぱよちん??ぱーよぱーよ。」...行きつけの店は韓国焼肉屋カレアで好きなメニューはキムチの盛り合わせ、統一教会繋がりの産経新聞記者とよく行く安倍昭恵「主人の大好物。日中の食文化の亜流止まりにすぎないのに「韓国の食文化」と表して紹介するのはどうか。料理は味は工夫だと思うけど見た目も大事だね。見た目だけは作り手のセンス次第。上の画像ではどうだろうね。ID:MebgtLXe0▼このコメントに返信18世紀の『蕎麦全書』では鰹ダシの香りがそばの香りを損なわせるので邪道という考えもあったようだ、鰹を消すためにワサビを入れた。江戸時代のてんぷらやそばやファーストフード店は乱立する店舗競争の中でマニアにも受入れられるように改善も様々だな。唐辛子と塩の塊の韓国料理を食ってりゃ日本の料理を美味いと感じられないわな。刺激物ばかりで舌の味蕾が破壊されていることだろう。ID:RHBnG7Nz0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:sPCHF4TC0▼このコメントに返信どっちもおいしそう。TUBEの韓国料理の動画見たら寿司と海苔巻きとおにぎりを韓国料理として英語で紹介してたな。sushi」ってタイトルに入れてたから韓国人たちが「韓国独自の料理なのに何でSushiと入れるんだ!」ってすごい剣幕で叩いてたwそもそも韓国人は数十年前までノリマキって言ってただろうがw日本語禁止になってキムパになったの知らないんだな。韓国料理遠慮しておく。卵の卵黄を乗せて食べる日本式牛丼を初めて食べてみた。日本だから生卵食べれるんだ。韓国で真似しないほうがいいよ。ナポリタンみたいなローカル料理かな?キムパは寿司では無い、韓国ローカル料理。ID:F3mTK.Kp0▼このコメントに返信だ~か~らぁ...。※203よく見るとローマ字表記も統一してないんだよね。kimpabはキンパッでマヌケなんだよねw韓国人にキムチで文句言われるならキンチにすりゃ語呂が悪いから売れなくなって良かったのにね。※193個性が無いよね。参鶏湯とか中国の薬膳料理でしかないし。画像の最初にある網焼き焼肉だって、あれは日式焼肉と呼ばれ韓国人も日本式の焼肉だっって区別してたのに、今では完全に韓国オリジナルだと信じ込んでる始末。内臓系焼肉が韓国内でも最近一般化してきてるけど、最初から日式ってのを隠してる。※213おでんと同じで、併合時代に伝わった日本の巻寿司がローカライズされただけだよ。一字一音ってひらがなの特性上、日本人がKIMUCHIと発音するだけで目くじら立てて文句言うのに、日本由来の巻寿司をキムパプと呼ぶのはOKな韓国人。定着&ローカライズされる独自の料理が食文化が広がる要石。キムチを推すかって?日本が「浅漬けキムチ」としてローカライズしたから関係者が「いける!」と勘違いしたんだね。ID:Hd.BRLMt0▼このコメントに返信チャジャン麺は単なる中華料理で炸醤麺の朝鮮読み。比べるなら日本で食べる麻婆豆腐とかだと思う。言えば中国人が、なんで日本人は麻婆豆腐が好きなのか?中国では今時麻婆豆腐なんて古い料理食わねぇよって言ってたな。ラーメンは日本に来た中国人か台湾人が日本で商売する為に考えたのが始まりだからちょっと違う。韓国キムチはしょちゅう食ってる。辛いけど白菜の漬物・高菜の漬物より大分購入頻度が高い。韓国の料理は焼肉以外はあんまり好きじゃない。韓国人が「クルタレ」って呼んで朝鮮伝統宮廷菓子とか言って売ってる飴も、中国人の一般庶民が食べる「龍の髭」そのまんま。朝鮮風のアレンジも何もなく、そのまんま。朝鮮王族が中国の庶民が食ってるものを有難がって、そのまま宮廷菓子にしたってのは属国丸出し。日式焼肉と呼ばれたものについてはルーツは日本でしょうね。韓国焼肉は本来はプルコギの事だと認識してます。韓国人>日本の食べ物の方が、清潔感があるように見えるので日本の勝ち実際、韓国の外食産業は残飯を普通に使い回す。前の客の残した食材の再利用である。どんなに権威ある有名店であっても、どんなに高級店であっても、どんなに美味い店であっても、その可能性は非常に高い。残飯使い回しは国が法律で認めているからである。なければ、経営が立ち行かないと経営者たちは言う。残飯使い回しをしないと経営が成り立たない、そういうシステムにに依存しているのが、韓国の食文化なのだ。こんな国が果たしてあるだろうか?そもそも、客に美味しい物を食べて喜んで欲しいという、料理人不変の概念が普通にあれば、残飯使い回しなんていう発想にはならない。客の満足や衛生よりも利益追求。これもまた韓国独自の食文化なのだ。残飯使い回しを国が禁じない限り、ミシュランの星なんか程遠い。「キンパッ(韓国のり巻き)」と「おにぎり」が対になっていますけどアタシ的にはこれであっている、と思います。き」はなんといっても完成度が高いしシロウトは簡単につくれない。「キンパッ(韓国のり巻き)」はもっと手軽でホント「おにぎり」に近いです。お母さんがつくってくれる感じかな。手軽だからこその魅力もあるのです。韓国料理は只今開発中だからね。デタラメ宮廷料理ぐらいしか無いし、有名店に行くと日本料理をパクりながら試行錯誤してて現在開発中って感じ。韓国料理の一流料理人なんて存在してないから、そのうち日本料理を学んだ料理人が朝鮮宮廷料理を完成させ、日本料理は韓国が教えてやったって妄言を吐き出すよ。韓国ではうどんは中華料理に分類され、和風中華麺料理とされている。中国にはうどんのような食べ方は無かったようだ。非効率とされたからだろうか。ラーメンも非効率だと考えるだろうな。朝鮮時代に麺は両班や食べることができる高級中華料理だった。庶民は、普段は麺を食べていない、結婚式などの特別な日にごちそう麺を食べた長寿の意味で食べたりした。1934年発刊された簡単朝鮮料理製法に切って作る麺の調理法が示されている、沸騰したお湯に茹でて出して冷水で洗い、再びすまし汁を入れ食べる食べ物が紹介されているが、麺を洗わない中国式のカルグクスレシピとは異なっている。俺は冷麺ゴムみたいで食えないわぁ。韓国でキムパプはノリマキ(=巻き寿司"関西弁")って呼ばれてたんだよ。朝鮮語純化運動で、キムパプって呼ばれるようになったのは戦後だよ。巻き寿司が韓国でローカライズされたのがキムパプで、おにぎりとは対にならない。飯テロとか使うな!どこかで黒歴史も使ってた。韓国料理ちゃんと作ればうまいとおもう日本人向けにつば入れるとかふざけたことするから食う気にならないだけで。韓国人が焼き肉を日本人がパクったとよく言うけどそれは違う。そもそも焼き肉は料理じゃなくて、99,999%調理だからな。🐮🐮のエサやりで肉質が決まり、肉をねかせる事で熟成したうまい肉が完成する。後は素人が網の上で焼くだけだけど、それも焦がしたり焦がさなかったりw素人のこの網の上だけの作業を「料理」と呼べるのかね。🐮にエサを与え育てさばくまでの作業は「日本の農家が独自に生み出したノウハウ」によるもので、さらにそのノウハウで出来た肉は世界的な評価もえている。これをパクったと言うなら「リュート種」に属する全ての楽器はリュートのパクりになる。ギター、ウクレレ、月琴、サンシン、三味線、ハープ、チェロ、ピアノ。これらの楽器は全て世界中で独自の発展をしたと見るのが自然である。韓国料理をちゃんと作ったら中国料理か日本料理だよ。貧困素人が限られた材料で適当に作ったのが韓国料理なんだから。現代版韓国料理のブテチゲみれば韓国料理の基礎が分かるでしょ。釜山のテッサもどきもあの雑さが韓国なんだよ。怪しい色の練ワサビと変な色の醤油も凄いけど。ID:c5AoLkxBO▼このコメントに返信ビビンバは美味いと思わない。人それぞれだが、ナムルやらキムチやらつっこんで、コチュジャンとごま油での味付けが、どうしてもボケた味に思えてならない。出汁文化の日本人にしたら、あのふわついた筋が通ってない味が物足りないのだ。何度でも言うが韓国が日本と比較するのはナンセンス。※15豚の角煮の牛バージョンだろ?昔からあるが?まあ、角煮に牛使うと牛臭さが合わないから日本ではメジャーにならなかっただけだが。※232そんなことアタシだって知ってますよ。手軽さではおにぎりが近いといっただけ。ID:lCku.EiA0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。韓国料理=極貧時代の朝鮮民族の貧乏性の名残で腹さえ満たされればいい。※233キンパッを知らないでしょう?日本の巻き寿司よりはるかに手軽なんですよ。酢飯をつくるという手間もないしね。ID:c5AoLkxBO▼このコメントに返信いずれにしても、残飯使い回しを認めている韓国料理なんて、最初から論外。どんなに美味くたって、この事実一つだけで全ては吹き飛ぶ。客の残した食材の再利用を、国が法律で認めている国なんて他にあるだろうか?韓国が、韓食のグローバル化なんて言っているが、この未開な悪習を改善しない限り、世界は見向きもしないだろう。だいたい、なぜ韓国の飲食店業界内から、または韓国の料理人からこれを改善しようと言う声が上がらないのか?日本なら、客以前に料理人が騒ぎだす案件なのに、韓国料理界では一切スルー。※246酢飯は別に手間でもないが、助六のように巻きと稲荷でお弁当形式にするなら、生の魚介類などは避けたいので、干瓢など、具材の仕込みなどが、ちょっと手間ですかね。※243はぁ?wあれは原型が海苔巻きだし、形状的にもそのまま海苔巻き。在日の貴方は知らないと思うけど、日本で昔からある家だとちょっとした時に気軽に家庭で海苔巻きぐらい作るのは珍しくなかったのよ。手間のかかる海苔巻きを好んだんだろうね。気楽なのが道具不要で具財はあっても無くてもいいオニギリね。普通の日本人の感覚であれをオニギリと対にするなんてあり得ないよ。オニギリは気軽さのレベルが違う。※249※233だーかーらーそんなこと知ってるって。料理したことないんでしょう?太巻きって簀があったらできるの?卵焼いたり、かんぴょう煮たりしなきゃならないでしょう。韓国のり巻きは手間がかからないの。魚肉ソーセージかカニかまかなんか切ってニラ茹でるくらいなの。その手軽さがおにぎりに近いといったの。ID:4h3kJQe20▼このコメントに返信このコメントは削除されました。女のイメージ下げるのは辞めてくれない?海苔巻きだって簡単にすれば、どこまででも簡単に出来るでしょ。おにぎりだって手を加えようとすれば、どんだけでも複雑に出来るでしょ。簡素化しても海苔巻きは海苔巻きだし、オニギリは何処まで行ってもオニギリ。オニギリと海苔巻きを対にするなんてキティちゃんの発想。オニギリのハードルを上げ過ぎてる辺りで、貴方がどんだけ料理出来ないのか露呈してるけど、馬鹿なんだから簡単な家庭料理ぐらいは作れるようにしないとね。※254海苔巻きでも、お手軽系なら、カニカマやウィンナーなど使って子供の普段のお弁当に作るかたもよくいらっしゃるので、どうかな?って感じもしますが。行楽用などでちゃんと作ろうとすると、痛みにくく、バリエーション豊かにとか、ハードルが上がるので、まあ手間ではあるけれど。それでもまあ、簡易な料理のひとつであることに変わりはないとは思いますが。ID:4h3kJQe20▼このコメントに返信キンパッキンパッキンパッあたしキンパッ大好き在日子。※24朝鮮人の舌には「だし」の旨味が「しょっぱい」としか感じられないそうです。和食を口にすると「しょっぱい」を連呼し口に合わないと大騒ぎする。そりゃあれだけ大量の唐辛子の摂取したら当然味覚が麻痺してくるわな。食材の本来の味を活かす和食の真髄「だし」の繊細な味が理解できず、朝鮮人にとって舌の痛覚を刺激する辛い料理こそが美味しい料理なんです。そんな味覚音痴に和食を語って欲しくないもんです。そもそも日本の海苔がないと成立しない。巻き寿司が朝鮮起源でない理由...酢を使ってない点。朝鮮側の寿司にはない。酒から発酵させる酢は希少高価なので、それとは異なる安価で大量生産する酢の生産方法が確立してないと酢飯が作れない。朝鮮は車輪&樽が作れないので大量消費&流通手段がない。最近、四川の激辛料理の火鍋にハマっている。唐辛子と山椒をベースにした舌が痺れる激辛具合だが、食べて驚くのは、鍋具材の味が負けていないということ。唇が腫れ上がるほどに辛いのに、素材の味が解る。淡白な素材ほど際立つのだ。鶏肉や白身魚、竹輪や豆腐が逆にしっかりと自己主張をする。あの激辛の中で、何故か白身魚の旨さを再発見する不思議さ。同じ激辛鍋でもこれがキムチ鍋だとまるで事情は違う。全てはキムチの、つまり激辛とニンニクの味の中に埋没してしまうのだ。乱暴な言い方をすれば、何を入れようがみんな同じ味なのだ。考えてみれば、韓国料理に素材の持ち味を活かすなんてコンセプトはない。なければ、ごちゃ混ぜにしない。そんな韓国人が寿司を、単に生魚を切っただけと評するのも解らないでもない。繊細な作業か、理解できないのだ。なんていうか、韓国料理の限界を改めて認識した今日この頃である。東アジア方面へ行く時は水を通す物や熱処理の少ないもの発酵には気をつけていた。韓国の海苔巻きは今はどか知らないが路上料理でガラスケースや無造作に陳列されていて危険と感じて食べなかった。家庭料理で食べさせてもらった時は普通に美味かった。キムチは腹を壊す場合があり避けていた。路上料理の危険度は中央アジアまで含めたアジア諸国の中で韓国は中位ぐらいの感覚で食べていた。食べられないかも知れない。※263「韓国のり巻き」と「おにぎり」を対にしたのはアタシじゃなくてこの記事の画像ですから。アタシはそれに対して間違いじゃないといっただけ。韓国のり巻きを食べる機会があったら(多分ないでしょうけど)アタシのいっている意味もわかると思いますよ。ジュースやコーラと妙にあってしまうジャンクなところとかは日本の「助六」「太巻き」とは違う。「おにぎり」とも違うけどね。ID:mCwBuv2O0▼このコメントに返信おにぎり、大好き。※275韓国にも、チュモクパプでしたっけ?おにぎりに似たようなものがあったと思いますが、そちらはそれほど一般的ではないんですか?あと助六に思い入れがありそうなのでついでに、助六は巻きとお稲荷さんのセットですが、韓国でもお稲荷さんに似たものもまたあると聞きます。ID:mf.HJqka0▼このコメントに返信236>そもそも焼き肉は料理じゃなくて、99,999%調理だからなわかんない人だな肉を焼くだけのパリジャーダだって料理として認識されてるのになんで焼肉は調理として扱わなきゃいけないの?>これをパクったと言うなら「リュート種」に属する全ての楽器はリュートのパクりになる。>ギター、ウクレレ、月琴、サンシン、三味線、ハープ、チェロ、ピアノ。>しかしこれらの楽器は全て世界中で独自の発展をしたと見るのが自然である。※24食文化によって味の受け取りかたも変わるんだよ。日本の食事が塩辛く感じるのは、貴方が韓国の食文化に馴染んでる証拠。人は三歳ぐらいまでの食事で、以降の食に対するベースや受容体ができる。日本は、仄かな甘味を旨いと感じる文化。奈良時代には旨い米を「甘い」と表現してた。日本の出汁は、しょっぱさの後に仄かな甘味が来る。日本の食文化で育った人は、それを感じて甘い、旨いと表現する。韓国の食文化には、後味で来る甘さを感じる文化がないから最初に来る塩味に反応してしょっぱいと表現する。衛生管理をして作られたキムチは後味で乳酸菌由来の酸味と甘味が感じられる。韓国人が乳酸菌の甘味をどう認識してるのか、興味がある。※275だったらチュモクパプとおにぎり、キムパプと太巻きの比較が妥当ではないのかな?最近の人は手抜たりコンビニで買っちゃう人が多いから海苔巻きが面倒だと思うかも知れないけど、一昔前なら干瓢や椎茸煮たり、卵焼くのくらいは何の苦にもならない。具材を仕込んでおけば多少日持ちするし。何なら胡瓜やお新香巻いた細巻きも海苔巻きだからね。ID:RELAOGL60▼このコメントに返信ふんわり膨らんだケランチムとか、カンジャンケジャンとか美味しいものたくさんあるのになぜ紹介しない。韓国料理は野菜をふんだんに使い、またそのバリエーションが多彩なのも特筆に値すると思う。日本でも妻家房とかの味は万人に受け入れられると思うけどな。日本料理のよさはある程度お金かけないとわからんかも。イルベ民はお金貯めて1食1万円以上のお店に行ってみれ。ID:orUI0E530▼このコメントに返信>日本の食べ物は甘辛い>そして、カロリー爆弾である実際に日本で日本料理を食ってから感想を書け。食ったことがないくせに、妄想して嘘ばかり書くなクズ韓国人。ID:TzIfDrC70▼このコメントに返信こっち見んな。似たようなものが用意できるって情報操作してるみたいだ。同じテーマで商品入れ替えてみろ。日本は何品でも続くが、韓国はすぐ品切れだろ。※283〉だったらチュモクパプとおにぎり、キムパプと太巻きの比較が妥当ではないのかな?スレ主か管理人さんにいってください。通信使は不味いと感じることが多かったようだ。記録ではイノシシや鹿や各種動物も出しているが侮日思考に加え実際に不味いと感じたのだろう。地方でレシピは異なっているので美味い地方はあっただろう。中国各地の贅沢料理を知っている朝鮮支配階級が日本料理を食べても物足りないと感じたかもな。※290反論出来なくて、バカなの?で締めるあたり韓国人そのものじゃないか。キムパプとおにぎりに拘ってるお前に言ったんだよ。日本のみなさまも、韓国のみなさまも美味しいものを召し上がってらっしゃる。私は3玉98円のうどんさえ買えないのですいとんで飢えをしのいでいます。来週いっぱいは、すいとんでしょう。んを作るとき、器に残るすいとん(小麦粉)は、レンジでチンすれば無駄なく使えます。韓国朝鮮人達へよく聞いて理解して下さい。あなた達には、文化がないんです。近い先祖達が全て放棄したからです。あなた達の先祖を蔑んで言っているのではなく、その事実をまずは受け入れて自分たちの力で文化を創造し創り出すことが肝要です。今の韓国は日本を意識し過ぎて手の届かないことを心の中ではわかっているのに、妬みとジェラシーから反日までしながら真似をし続けているんです。持って君達が明日の未来を切り開いていかないとこのまま哀れな韓国民族を未来永劫生み出すことになります。今の君たちが頑張ってこれ以降の子供達に伝え続ければあと100年先になればそれなりの文化もできるでしょう。これ以上哀れな民族にならないために反日は1日も早くやめて自分たちの足元を見直しなさい。惨めな想いをする子孫を増やさないために。君たちが未来を変えなさい。今の君たちが今後を変えるんです。日本はそういう先輩達が今の日本を築いてきただけ。私達日本人も後世に恥ずかしくない文化を残していくのです。開けば、何か変わるのかね。※286あなたは温かな家庭料理をお食べにならないのでしょうか?キムチもチヂミもビビンバも(でもどれも日本式ですが)わたしは好きです。韓国食には韓国食の良さがあるのでしょう。それを否定しようと思わないけれど、あなたの発言には同意できません。お金を払えばある程度の美味しいものにありつけるのは日本でなくても当たり前のことです。お金をかけずに、あるいは家庭で調理できるようなレベルのもので語らないと意味がないと思いますが。日本食が韓国の方の舌に合わないのなら残念ですが仕方のないことです。ミシュランやユネスコも認めた食文化が理解できないという意味では少し不憫でもありますね。日本料理の方が洗練されている感じ。日本料理の方がおいしそうに見える。ID:eR0.qStf0▼このコメントに返信やっぱ諸悪の根源は儒教だよ。国民のDNA単位で、贅沢は敵だを痔で行ってるからうまい飯を否定する価値観が生まれてしまったんだよ。※286香り立つ炊きたての白米に出汁の効いた味噌汁、それにお気に入りの香の物。ここにこそ、日本食の真髄はあると思うが?そういえば最近、東京のとあるラーメン屋がミシュランの星を取ったらしい。自分としては、ラーメンはラーメンでしかなくあくまでB級グルメであり、ちょっと違う気もするが、一杯800円程度の料理も評価はされる言うこと。極論を言えば、高いと美味いは無関係だよ。※32個人の好みだから、問題無いでしょ。辛いものは体に良くないから気をつけて。ID:l4gGfQmq0▼このコメントに返信まあ、あんまり言いたくないけどさ、アップされている韓国料理って「ゲロ」にしか見えないんだよね。ジップロックのような袋に黄色い汁をいれ生の大根をそこにぶっこんでいただけだった。日本の沢庵の見よう見まねでしかも手を抜いた韓国人らしい沢庵だった。ID:2IVS1eZ.0▼このコメントに返信>醤油や砂糖をベースにした甘辛いタレでまたかよ。料理に視覚って大切だよな。目隠しで寿司を食べる自分を想像したら良く解る。人は舌や食感だけでなく、目でも食べているのだ。実際の味はともかく、この画像で韓国側のものを美味しそうと思われるならご自分の美意識を疑った方がいい。日本人は視覚からも料理を味わうからこの画像で美味しそうとは思わないでしょう。個人的に韓国料理の味が好みで経験から条件反射的に美味しそうと思うのなら納得できるけどね。日本から朝鮮に伝わり、朝鮮でもノリマキと呼ばれていたけど、戦中の敵性語禁止かのように日本語由来の言葉狩りをしてキムパプが定着した。本格的に言葉狩りをしたのは20年位前(正確に言うと1948年だけどその後も一般的に「ノリマキ」だった)だから今の30歳以上はノリマキと呼んでいたのを知っているはず。この事実を知っていても口にしない。日本の味方をするのは民族情緒が許さない。ちなみに韓国版ウィキペディアでは韓国固有説と日本由来説が書いてある(韓国固有説が先)機械翻訳で自分なりに解釈した内容を書くけどボクサムという野菜の葉にご飯や肉を包んで食べる風習が由来だが、ボクサムが正確にどのような形の食品であることを知られていない、ボクサムとのり巻きが歴史的につながる食品なのかは確認このされていない。ID:e52UKe4C0▼このコメントに返信10年後は海苔巻きだけじゃなくて右側の日本の料理全部が韓国起源だって言ってるよ。ID:sN3kAGql0▼このコメントに返信ほとんど、日本の劣化パクリだな。日本の在日が伝えた物が多い。未発達な土地の人程、生魚を恐れて火を通す。食が発達してる土地の人程、研究と歴史を重ねて生食を制する。中国人が川魚で寿司作って寄生虫まみれになったり韓国人がフランスで寿司屋をやって食中毒事故おこしたり何も知らずに生魚なんて食べられるものじゃない。認められるやつと認められないやつの醜い喧嘩。ID:t55T05.H0▼このコメントに返信ところで人類史で最初に火を使って調理した後と思われる遺跡は日本で発見されたそうだよ。日本には生で食べる文化があるが、反面もっとも早くに未開人から脱した民族でもある。韓国側のはほとんど食べたことないけど、日本の料理屋で食べたチヂミは本当に美味しかった。あれは日本人好みに作られてたのかな。外国人が言う出汁がしょっぱいという表現がよくわからない。沸騰した湯にたっぷりの削り節をくぐらせたら、さっと引き上げる。香りのついたこの一番出汁に、薄口醤油で味付け。シンプルな日本のお吸い物。このシンプルに隠れた、でしゃばらない旨味。和食の基本...出汁。何でもかんでも、唐辛子ニンニクごま油をぶちこんで、混ぜ混ぜするそんな韓国の伝統とは別次元の料理。並べるようなもんじゃないよ。韓国の料理は残飯風にしなければいけないルールがある。昔、日本人から教えてもらった漬け物に、ある日の洪水で普段から垂れ流していたうんちが入ってしまいました。貧しい朝鮮人はその強烈な臭いをごまかすために唐辛子をマジぇマジぇしてみました。すると、どうでしょう。思いがけずにおいしいキムチが出来ましたとさ。ID:EIR0tlk.0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:VsThWtPe0▼このコメントに返信そもそも美味い朝鮮料理は歴史的に見れば、現在の北朝鮮辺りから生まれた高級料理がほとんど。※281>肉を焼くだけのパリジャータだって料理として認識されてるのに、なんで焼肉は調理として扱わなきゃいけないの?料理=料理とは食品をこしらえることで、同時にこしらえた結果である食品を指す。調理された食品に調味料などをこしらえ完成された品が料理である。焼肉は農家や肉屋で製造された『調理品の肉』を『料理(下ごしらえ)の過程』を通さず、そのまま客がその調理品を網で焼き、これまた他者が造ったタレにつけて食べる、要するに料理の作業が一つも行われない調理である。パリジャータは肉を焼く前に予め塩、にんにく、バター、油をすり付け焼く完全な料理である。定義の違いが分かる?ステーキ=肉は冷蔵庫などでカビが生えるまで熟成させ、そのカビが繁殖した部分を切り落としてから焼く。焼き加減からレア、ミディアム、ウェルダンと分けられており【下ごしらえ】に塩をふるのは、味付けと同時に肉の臭みも取る作業である。リュート種はリュートという【楽器が源流】になって東西に流れ時がたつ過程で『さまざまな楽器』に変わっていったんだよ。君は何の繋がりもない(源流となる料理が一致しない)料理を並べ立てた。そこにある共通点は、唯一つ『肉』だけです。リュート種は一つの完成された楽器(料理)を基に模倣し独自の進化を遂げた様々な弦楽器(肉料理)を指します。これを簡単に進化論でたとえますと、僕は『人類の進化のカテゴリー』で説明してるんです(肉料理)。それを君は海の中の微生物まで遡って捕らえてるんです(肉)。要するに君は僕に「海の中の微生物が様々な進化をした。鳥類も人類もその点一緒じゃないの?」と僕に言ってきてるんですよw違います。※142俺の聞いた話は、当時イギリスはインドを領地にしていて、カレーはイギリス海軍のレシピに入っていた。そのレシピを参考に日本海軍が作ったのがカレーライス。当時は玉ねぎが日本では栽培されてなく、代用として長ネギが使われていたとかwビーフシチューの話は別で、フォンドボーを知らない当時の日本人は代わりに出汁を使った。それを食べた軍人達が退役後に広めたのが肉じゃがの由来。言う話って諸説あって面白いよね。そんな話を思い出しながら食べると奥深く感じるよ。朝鮮人の愛国酒、トンスルが無いのでやり直し。ID:lC4fOQSb0▼このコメントに返信しかし韓国の食べ物ってなんで見た目からして汚いのだろうか。