料理ブログ|料理・レシピ検索サイト料理家の先生が、レシピや料理の情報について、ブログを連載!毎週更新していきます。ナスラックKitchenの「料理ブログ」で日々のお料理を楽しく!「料理ブログ」では、料理の専門家による料理に関する豆知識や季節の食材などをご紹介しております。ナスラックKitchenには多くの料理レシピを掲載していますので、ブログと合わせてご覧下さいね!SNS公式アカウント東建グループSNS公式アカウントのご紹介フリーランスの管理栄養士/フードコーディネーター。栄養や食べ合わせを意識した、おいしくてヘルシーなレシピ提案が得意。こんにちは!管理栄養士/フードコーディネーターの吉田由子です。夏はビールがおいしい季節ですが、最近ではビール離れが進んでいるらしく、必ずしも「まずはビール!」ではないようですね。ビール、日本酒、ワイン、焼酎、カクテル、梅酒など、それぞれお好みのお酒があるかと思います。分類されますが、それぞれの製法と種類の特徴、ダイエット中にオススメのお酒の種類をご紹介します。製法によるお酒の分類について。穀物や果実などの原料を、酵母によってアルコール発酵させてつくられたお酒です。日本酒、ビール、ワインなどが醸造酒にあたります。蒸留酒に比べ、アルコール度数は低めです。原料を発酵させた蒸留酒を、さらに蒸留してつくります。焼酎、ウィスキー、ブランデー、ウォッカ、ラム、ジンなどが蒸留酒です。蒸留酒に香料や糖を加えてつくります。梅酒、リキュール、みりんなどが代表的です。ダイエット中の方や血糖値が気になる方は、糖質の少ない焼酎やウィスキーなどの蒸留酒がオススメ!甘い炭酸水などで割ると、糖質を摂ってしまうため、水割りやお湯割り、無糖の炭酸水割りにしましょう。付き合いでビールを断りづらい場合は、乾杯の1杯だけはビール、そのあとは糖質の少ないハイボールにするなどの工夫をすると良いですよしかし、蒸留酒を選べば安心というわけではありませんアルコールが体内に入ると、アルコールの代謝が優先され、食べた物の代謝があと回しになってしまい、体脂肪蓄積の原因となります。お酒の種類を意識することも大切ですが、それ以上に飲みすぎないことが大切です。アルコールを飲む際、お酒の種類以外に気を付けたいことのひとつが水分補給。アルコールの分解には「水」が必要ですアルコールには利尿作用があり、お酒を飲むと脱水状態になりやすくなります。気温の高い夏は、脱水を起こしがちなので、飲み会中はもちろん、飲み会前に1杯、そして帰宅後にも水分を補給しましょう。睡眠の質や、翌日の体調にもかかわってきますので、日々のパフォーマンスを落とさないためにも、お酒を飲む際は必ず意識して水分補給するようにしましょう。今回のレシピは、おつまみにぴったりで、旬のミョウガを使った「ミョウガの味噌焼き」をご紹介します皆さんも、ぜひお試し下さいレシピ検索サイト「ナスラックKitchen」でミョウガの味噌焼きのレシピをチェック!このページのトップへナスラックKitchenの「料理家の先生がつづる料理ブログ」は、料理家の先生が料理(レシピ)やキッチンに関するお役立ち情報をつづるブログです。旬の食材を活かしたレシピや、食材の活用法、料理でのおもてなし作法など、料理に関する情報を発信しています。料理家の先生方の個性が織りなす多彩なブログをお楽しみ下さい。料理好きな方だけでなく、これから料理を頑張りたい方も、ぜひ「料理家の先生がつづる料理ブログ」をご愛読下さい。