上手に出来ることが全てでは無いから。ウルルさん(会社員)クリスマスレッスンで、薔薇シュトレンとマンゴークグロフを習いました。薔薇シュトレンは「しっとり」と「サクサク」の2通りのタイプがあり、両方の作り方を教えていただきました。水分量と捏ね方の違いでこうも変わるものだと分かり、大変勉強になりました。薔薇づくしでゴージャスな雰囲気がたっぷりの美味しいシュトレンです。ひとつのマンゴークグロフは、マンゴー好き(私)にはこれまたたまらない美味しさです。マンゴーピュレの風味がたっぷりの生地、フィリングに黄色のドライフルーツ(パイナップル、マンゴーなど)のこのクグロフも沢山焼いて、おすそ分けするつもりです。充実したクリスマスレッスン、ありがとうございました。【コメントのお礼】ウルルさんコメントありがとうございました。今年のシュトレンは個性たっぷりな作品に仕上げ薔薇は少し酸っぱくなりますのでそれを生かすように組み合わせを考えてレシピ構成を組み立てました。反対にマンゴークグロフはごく普通に作れますのでこちらの方が簡単ですよね。来年も大いに楽しみながらパン作りをしていきましょうね。詳細は別途、個別にご連絡させていただきます。することはできません。