アロラインド料理学院公式ブログインド料理のパイオニアであるレヌ・アロラが主宰する料理学院です。日本人スタッフが学院の様子をご紹介します。ブログ画像一覧を見るこのブログをフォローするシュルワット(初級コース)・スペシャル講座やります!来たる11月23日(土)の祝日に、1日限りの特別なレッスンを開催いたしま〜す。初級コースの「シュルワット」のうち、かられさえできればという人気こメニュー13品をピックアップして1日で教えちゃいます。通常、シュルワットコースはスパイス使いを中心にインド料理に親しんでいただくコースです。毎回ご飯、ドリンクなどを含めて4〜5品を教えまが、お教室は週に2日だけ。各種コースをアロラ先生自らが教えているので、5回のコースを終えるのには時間がかかります。これを圧縮して、初めての方にはインドを1日で味わってもらい、すでに受講された方にはもう一度復習しながら味わっていただければと思います。午前は基本のインド料理各種、す。午後はカレーのバリエーションとなっています。午前中の講義でつくったものにプラスαのインド料理をランチで味わっていただきます。午後のカレーは試食できない分はお持ち帰りとなります。それから、何よりアロラ先生によるインドの食周りのお話が楽しいのです。デモンストレーションによるセミナーですが、サモサは実習形式でみなさん一人ひとりにのばして包んでを体験していただきます。グリーンチャツネなどのインド料理の基本的なソースも教えます。ちなみにアロラ先生の料理に欠かせない調理器具アロラスプーンのプレゼントつきです。アロラ先生のインドやインドの食の話がおもしろい!詳細は以下です。・チキントマトスープ(スープといっても短時間でできるカレーです)・カリフラワーとポテトのサブジ(基本中の基本でおいしい❣️)・サモサ(サモサを家でつくれるなんて❗️)・生姜とししとうの薬味(これがあれば、いろいろな料理やサラダに一味加えられます)・グリーンチャツネ(揚げものがインドテイストになります)・バナナと苺のマンゴーソース(マンゴーソースが決めて)・ラッシー(覚えておくとヨーグルトがたくさん摂取できます)・ターメリックライス(インド料理の基本のライスです)おススメポイントはサモサ!先生と一緒に生地の中に具をつめる実習をしていただきます。サモサはおいしい❣️グリーンチャツネも。トマトチキンスープはなんとキャンベルのトマトスープで短時間でつくります。これ、おいしいのです!!️バナナと苺のマンゴーソース。【午後の部】pm2:00~カレーのバリエーションを習ってお家でゆっくり楽しめるレッスン。MENU・天国の海老カレー(カシューナッツをとろみに使うリッチな味わい)・キーマカレー(アロラ先生のキーマカレーは極上です)・カレーベース(カレーのボディをつくる玉ねぎ炒めにはトマトが入ります)・ブナチキンカレー(これは覚えておくとよい基本のチキンカレーです)・レーズンライス(ターメリックライスとともにカレーにぴったりなライスです)★しかも、カレーとライスのお土産つき!試食できない分はお持ち帰り。アロラ先生のキーマカレーは極上です。お店のものよりもおいしいのです。左:天国のエビカレー、最高!カシューナッツをとろみに使います。右:ブナチキンはお教室の定番です。講習料はレッスン、ランチ、お土産、また特別にレッスンの動画DVDつきで、35,000円、生徒さんは5000円引きの30,000円です。お申し込み、詳細はアロラインド料理学院までご連絡ください。※ご入金後にお席の確保となります。※お申込み後のキャンセルはご遠慮下さい。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。