熟し柿2011-12-19果物は何でも好きだが、柿はその中でも良く食べる果物である。一年中食べられないのが難点だが、この熟し柿はこれからが食べ頃となる。秋に収穫した渋柿の中から傷のない物を選び、段ボール箱に入れて涼しい所に置く。焼酎で醂(さわ)した柿もそうだが、渋い柿ほど美味しくなる様な気がする。茸採りや山菜採り等のアウトドア情報を記録しています。このブログに掲載されている写真を無断で使用することを禁じます。