19:48ご連絡有難うございます。新聞情報では本日5月28日で東海地方は梅雨入りしたそうです。毎年恒例のサマーバーゲンのお知らせです。ご予約お待ち致しております。17日11時頃神社境内に突如馬が!三国山ウェスト牧場の馬が散歩に来てました。おとなしく可愛い男子でした。深川神社の境内にサクランボの実がほぼ熟してきたので、ちょっとだけ食べてみました。味はまだ酸っぱくもう少し熟したほうが美味しかったかも。鳥も赤くなるのを待ってるので完熟のは先に食べられちゃいます。09日いつもは隔月で開催されております小栗直樹氏によるデザートフェア先月開催されましたが今月も5月18日(土)2ヶ月連続で開催致します。今回のメニューは・・・チーズとマンゴーのムース¥420初めはチーズとマンゴーに接点はあるのかと少々戸惑いましたが,今では素直にその相性の良さを感じる事が出来るようになりました。共に牛乳のチーズ「ピエ・ダングロワ」と「サン・タンドレ」マンゴーが優しくふっくらと寄り添います。※底のサブレ以外はムースで保形成にかけます。店内でのお召し上がりをお勧めします。コーヒーのお菓子¥450コーヒーのバタームース、コーヒーのクレームムースリーヌ、コーヒー風味のホワイトチョコのガナッシュ各々異なる口溶けのコーヒーがクルミと出会い次々と表情を変えていきます。シャトーガトー¥450この様な組み立てを目の当たりにすると日本人としてどうしても越えられない壁を意識せざるを得ません。スパイスのビスキュイ、キャラメルとスパイスのババロア、トロピカルフルーツのジュレ寄せ、マンゴーのムースを組み合わせた大人の為のお菓子の城です。ミュルティ・フリュイ¥400パイン、バナナ、オレンジ、パッションフルーツを合わせたムースをビスキュイで囲い様々なフルーツを加えたホワイトラムのジュレで表面を仕上げてあります。※底に敷いたメレンゲが湿気る為こちらもなるべく店内でお召し上がり下さい。タルトレット・オ・フレーズ(またはフリュイ・ルージュ未定)¥450お世辞にも美味しいとは言えない日本の苺ですがそれでもこのくらいの時季になると身にしまりが出てきて香り、味もそれなりにしっかりしてくる様でやはり旬の大切さを改めて感じさせてくれます。※苺が入手できた場合のみの提供となります。デザートランバサード¥500ココナッツのダックワーズの上に苺のソルベとパインのキルシュのパルフェクレームシャンティを飾ったアントルメグラッセ(氷菓のホールケーキ)をカットした物です。焼菓子モワルー・ショコラ¥350一般的なビスキュイに比べチョコレート、メレンゲが多く柔らかな生地を中に入れたガナッシュがチョコレートの味わいをより印象的な物にしています。保存:常温で3日パン・ドゥ・ジェーヌ¥500(Φ約10cm)ふんだんに加えられたスペイン産アーモンドの旨味に良質なバニラとラムが甘く暖かな香りの膨らみを添えている、フランス菓子の根幹に位置するお菓子です。保存:常温で4日ガトー・オートリッシアン¥350少しかための発酵生地、杏のコンポート、カリカリしたパートグラニテを組み合わせたドイツ菓子によく見られる様な素朴で本当に暖かい味わいのお菓子です。以上のメニューとなっております。メッセージを入力してください。