羅臼町は、北海道の東北端、オホーツク海に突き出た知床半島の南東側に位置する小さな町です。6000人の町民の70~75%は漁業に従事しており秋鮭、羅臼こんぶ、ウニなどの水産品で知られる漁業の町です。平成17年、羅臼町と、半島の中央を走る知床連山で二分された北側の斜里町を含めた知床半島と周辺の海域が世界自然遺産に登録されました。原始の姿を今に伝える山森には、エゾシカ、キタキツネ、ヒグマなどの獣、オオワシ、オジロワシ、シマフクロウなどの野鳥、シロザケなどの川魚が息づき、豊かな山森の恵みが注ぎ込む周辺の海域では、ゴマフアザラシ、トド、マッコウクジラ、シャチなどの姿が見られます。流氷が海を埋め尽くす冬期も見もので、年間を通して約58万人の観光客が訪れています。(平成22年度)漁業の町ならではの魅力として、春夏秋冬、季節ごとに新鮮な海の幸を味わうことができます。素材のうまさが凝縮した干物や乾物なども人気です。鮭節と羅臼昆布から採った羅臼黄金だしを使った料理や鮭節を使った料理を楽しめる飲食店も、町内で営業しています。