]1お知らせこの度は皆様へお知らせとお願いがございます。間,店主小谷が産休のため,時間とメニューを縮小し,2人のスタッフ外岡と佐々木で営業することをご案内致します。夏の感謝セール:7月5日(金)~7月23日(火)岩茶を10~20%引きにて販売致します。大まかな変更は上記の通りですが,随時ブログでもお知らせ致します。これから暑さに向かいますがどうぞご自愛ください。今後とも岩茶房丹波ことりをよろしくお願いします。定休日:水・木曜日TEL・FAX:079-556-5630web:http://kotori-gancha.com。Trackback馬拉糕(マーラーカオ)先日,吉田山大茶会で大好評だったとお伝えした『馬拉糕(マーラカオ)』。名前をみると、元はマレーシアから伝わったケーキ(菓子)だと考えられます。黒糖とてんさい糖を使って素朴に仕上げました。大茶会の際はプレーン、松の実、ゴマの3種類を作りました。ベスト〜ことりスタッフも皆大好きです。(時々無性に食べたくなるのです。ことりは思い切って初めて出店しました。岩茶房東京店と京都店が岩茶を提供するので、それに併せてこちらは、『お茶うけ、お茶菓子』を用意しました。焼き菓子やドライフルーツ、定番のくるみ黒糖と、特別に岩茶器など器も展示販売しました。『マーラカオ』!2日分と思い用意した分が1日目で完売して、1日目がすんでから、大急ぎ仕込みをしたのも嬉しい思い出になりました。今年は早くに梅雨入りしお天気が少し心配でしたが、ほとんど雨が降ることもなく、晴れ間もみえる恵まれた2日間でした。岩茶房スタッフと一緒に過ごす時間はとっても幸せで充実していました。私たちも、各地の珍しいお茶を試飲したり、交流を深めたり,普段なかなか出来ない貴重な経験が出来たと思います。「お茶」を通して「繋がり」を実感した2日間、これからに活かして私自身も成長してゆきたいと思います。当日の写真は改めてアップする予定です。14:39豚まん美味しかったです。メッセージを入力してください。