真珠もろこしオムレツ真珠もろこしオムレツ2009.09.26夫がネットニュースを見て、真珠もろこし食べてみたい!と、そのまま早速注文したのが届きました。ことで、今しか食べられないそうです。Lサイズ以上10本とのことでしたが、サイズは小さく、その代わりなのか11本入っていました。農作物は、収穫してみないと判らないので、難しいですね・・・。クリーミーで濃厚な甘さとのことでしたが、私にとってはピュアホワイトの方が甘かったなあ。クリーミーさや濃厚さも感じられませんでした。Doleが販売しているので、八百屋さんで一本ずつ売られているのを見かけました。個体差があったかもしれないので、試してみるのもいいかも。今朝は一人1本ずつ使ってのオムレツを作りました。卵液は塩胡椒以外にも、タイム、セージ、オレガノとハーブを使い、チーズも混ぜました。人参やピーマンも大きさを揃えて切って、あまりにも野菜の具が多くてまとまるか心配でしたが無理やりオムレツに。1/4カットにしたら、案の定、ほろほろとコーンの粒が零れ落ちました。とうもろこしは穀物代わりにたっぷり使いたかったのですよ・・・。目の味付けで、味は好評でした。色んな野菜にチャレンジするのも勉強勉強。