-ドラニキ-おうちごはんПривет!日本からお客さんが来るとロシア料理を振る舞いたくなるみっきーです。2月以来久しぶりのおうちごはんです。おうちごはんというかお家で作れるロシア料理です。弟が来た日の晩御飯のことで頭がいっぱいで、次の日の朝ごはんの用意をしていなかったことに気がつきました。手軽に作れるブリヌイには牛乳が足りず、パンも時間もありません。冷蔵庫にあるのはこの間安く買った2.5kgの大袋入りじゃがいもと卵だけ。いうことで、ドラニキを初めて作ってみました。ドラニキとはベラルーシ料理で、日本語で簡単に言うと「ジャガイモのおやき」です。朝ごはんにでもおやつにでも簡単に作れて、美味しく食べられるのでオススメです。☆レシピ1ジャガイモを荒微塵にする(すりおろすともちもち感が出るそうです。時間があるときに試してみます)。2水を切ったジャガイモに溶き卵と小麦粉、塩胡椒を入れて混ぜる3バター(お好みでサラダ油も)を溶かしたフライパンで両面焼いたら出来上がり。初めの写真では右が1回目、左が2回目に焼いたものですが、2回目の方が生地とジャガイモのバランスが良かったです。スメタナ(サワークリーム)と一緒に食べるとロシアっぽいのですが、あいにく切らしていたのでケチャップをつけました。全員が口を揃えて「これはハッシュドポテト」と言いました。次はジャガイモを擦ってみます。今日はバレンタインですね。»プロフィールid:mickymm学生時代が終わるまでロシアに縁もゆかりもなかったのですが、気が付けばモスクワに2016年夏から二年住み、現在はカザフスタンの首都アスタナで生活しています。私をはじめ、多くの人にとってなじみのない場所だと思うので、少しでも身近に感じてもらえるようにと日々を綴っています。読者になる検索リンクTrip-Partner最新記事イスタンブール・グルメ(二日目)イスタンブール市街散策ガラタ塔イスタンブールのバザール巡りボスフォラス海峡クルーズ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!mickymmさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。