Beauty当サイトでは、javascriptを使用しております。当サイトをご覧になる際には、javascriptを有効にしてください。michillテーマはおにぎり前回ご紹介した、とろろ昆布おにぎりに引き続き、今回もおにぎりをテーマにお弁当を作っていきたいと思います。海苔を巻いたおにぎりには、イマイチ心が動きません。お弁当箱を開けた瞬間にテンションが上がらないというか。違うおにぎりが欲しいところですね。炊き込みごはんが大好きです突然ですが、私は炊き込みごはんが大好きです。美味しいじゃないですか。基本的に酒としょう油を入れて炊いておけば間違いないですからね。炊くのは炊飯器の仕事ですから、スイッチを入れれば出来上がったも同然なんです。問題はどんな具材を入れるか...。おにぎりの半分が野菜になるくらいの野菜量やはりここは、ヘルシー路線を崩さずにいきたいところ。野菜といっても、栄養価のないキャベツやレタスではちょっと物足りない。食感もガツンと楽しい炊き込みご飯が理想。いうわけで、今回は根菜たっぷりの炊き込みご飯を作りたいと思います。ゴボウ・ニンジン・タケノコを総動員!そしてできるだけ、お米の量を少なくするために超大量の根菜を投入したい!おにぎりの半分が野菜になっちゃうくらいの!!米半分・野菜半分おにぎりとしそ入りちくわのお弁当こうなったら、付け合わせのおかずもとことんヘルシーに。ちくわの穴にしそとマロニーを詰めるという超簡単お弁当おかずを一緒に入れちゃいましょう。地味かもしれませんが、クニュッとした食感が楽しいおかずです。便秘解消に欠かせない食物繊維はゴボウにたっぷり含まれている。ニンジンのβカロテンは抗酸化作用を発揮。お米を研いで1合炊きの量の水を入れます。その後、しょう油・酒・ほんだしを加えます。ゴボウ・ニンジン・タケノコをその上に乗せて炊きます。3.炊き上がったら、しゃもじで全体を混ぜ合わせます。4.ラップにごはんを包んで、形を整えて握ります。10g作り方1.ちくわをななめに切ります。2.しそに茹でたマロニーを乗せます。3.しそを細く巻きます。4.ちくわの穴にしそを詰め、さらに2つに切ります。炊き込みご飯に入れる具は野菜をみじん切りにしてもいいです。マロニーはサラダ用のものを使うと細くて便利です。炊き込みご飯のおにぎりって、独特の美味しさがありますよね。握っている分、味も凝縮されているかのように感じます。今回はかなりの割合で根菜が入っているので、食感の良さがさらに倍増。した根菜の合間にホロっと崩れ落ちるお米の解け具合が最高です!!しそ入りちくわもシンプルながら、いい味出してる一品。炊き込みご飯のおにぎりはそれだけでお弁当として完結してしまうほど完成度が高いので、おかずは目立たない地味めのものの方がいいのです。ちくわの穴に詰められたしその風味とマロニーの食感も、得も言われぬ楽しさがあってGOOD。炊き込みご飯にもっとボリュームを出したい場合は、油揚げを入れるのがオススメ。プロフィール>美味しさを追求して数十年の貪欲&飽食なグルメレシピ記者。グルメ誌や旅行誌で培った「食」に対する知識と欲望は「食べる」だけでなく「作る」にも及び、家庭料理からお弁当、おやつ、スイーツ、パーティー料理まで、なんでもこなす。基本的に「美味しくない」ものは作らない。読者視点で記事にするため、美味しそうだけど読者が作れそうにない(作るのが大変な)料理は紹介しない。多摩の助手も執筆撮影する。各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。