小さじ1/4~作り方1きゅうりに塩を振り、板ずりします。きゅうりを蛇腹に切り、3cmの幅に切ります。10分おき、水気を絞る。2☆印の材料を小鍋で加熱し、砂糖が溶けたらタッパーに入れる。ここに、水気を絞ったきゅうりを加える。漬けて1時間経ったら、浸かっていない方を下と返して1時間漬けます。ラー油を入れてつくる場合はこのとき調味料と一緒に入れてください。生姜たっぷり!蕪の甘辛生姜和え≪自分で作っちゃうドライトマト≫さしみなすと青じその甘酢和え。