2020年2月4日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketitumo六本木や西麻布といったら目に見えるお店以外にも、隠れ家的な会員制の場所がいっぱいあると思います。そんなところの会員になれるような身分でもないんですが、今回その中のひとつに連れて行ってもらいました。場所は「汁べえ」のとなり。隣りにあったのに存在すら気付いていませんでした。入り口には「会員制」とちゃんと書いてあります。中に入ると入り口すぐにワインセラー。最初は野菜の盛り合わせ。バーニャカウダソースか塩をつけて頂きます。見たことのないような野菜ばかりでびっくり。まともに名前が言えるのはキュウリくらいでしょうか。シャンパンを頂きました!おいしい!鮭を薄切りにして乾かした感じのおつまみ。ビールにぴったりでした。これもお酒が進む良いおつまみでした。鶏肉にチーズ、たまごにいぶりがっこ。どれも燻製の薫りがしっかりついていて美味しい。個人的には久しぶりに食べたいぶりがっこが美味しかった。チーズと一緒にかじると尚美味しい。チーズと干しぶどう、干しいちじくの盛り合わせ。ドライフルーツは味が濃厚でチーズと一緒に食べたらとっても美味しかったです。唐揚げでしたが、こういう油物を求めていたのでちょうどよかった。大皿で持ってきてもらっても良いくらいでした。わさびとクレソンを塩、ステーキソース、交互に頂きました。PDTそして突然現れた大ボス。こんなの始めてみました。かき混ぜてからよそってくれるそうです。これは正直どんな味なのか見ただけでは想像がつきません。濃厚な炊き込みご飯で、今までに食べたことがないような味。脂が凄いんですが、旨味も凄い。それをトリュフの薫りがしっかり包んで、とっても美味しい。んですが、これ相当なハイカロリーらしくバクバク食べると危険だそうです^^;ごちそうさまでした帰りにお土産でプリンと余ったフォアグラトリュフごはんをおにぎりにして頂きました。フォアグラトリュフごはんには衝撃を受けました。