寒さがつくる自然乾燥の昔ながらの伝統的なおいしさ。やわらかさと甘さが特徴の紅柿です。紅干柿は全国でも希少な高級品です。紅柿の美味しさと手間のかけ方が違います。冷蔵庫又は紙に巻いて箱の中に入れ暖房のない所に立てて置いてください。賞味期限は1月末〜2月末頃まで水分量や粒の大きさで変動します。*10度以下で保存していただきますと寒い間は日持ちします。品質第一でお届けいたします。当店では寒い雪国山形から産地直送。梱包・発送作業まで行っています。品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。旅館の売店やデパートなど暖房のある店内での販売は困難な商品です。自然乾燥の干し柿を産地からお客様のお手元にお届けしています。★紅干し柿について:当店ではすべて粒の大きい2Lサイズにこだわってお届けいたします。紅柿の本場上山産の高級干柿です。★サイズも2Lサイズに限定しています。★作業は一粒一粒に手をかけて室で乾燥をさせます。人の手間と時間をこれだけかけてつくる甘味はないのではないでしょうか。自然と熟練の技がつくる甘味とねっとりした食感が素晴らしい逸品。保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄を保存料として使用しています。色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツのおいしさを保つことができなくなります。それらを極力使用しない生産者のもの、無添加のものをセレクトしています。*保存料無添加は現在1種類となります。ギフト・大口注文も承ります企業様むけの贈答品のご相談も多く承っております。詳しくはこちらに記載しておりますまずはお問合せフォームからご用命いただければ幸いです。お電話でお問合せください。サイト上で販売している商品につきましてはカートからの手続きが便利です。次回も簡単に追加や変更など編集ができます。担当者様が記録を管理できます。お届け先情報はCSVで一括読み込みができます。日々の天候に左右されやすい商品です。事前にご予約いただくことでスムーズによい状態で商品をお届けすることが可能となります。ご理解いただけますようお願いいたします。ご了承の上、ご注文いただけましたら幸いでございます。*農産物の場合、商品の性質上それぞれ条件が異なります。ご確認下さるようお願いいたします。毎年、また日々天候によって品質の変動・変化がございます。できる限り良品を厳選いたしておりますが、ご要望にお応えできない場合もございます。ご理解の上ご予約ご購入をお願いできまいしたら幸いです。お気づきの点やご意見はぜひ、お知らせ願います。お問い合せshop@mameweb.comこちらからお問合せ下さい。年末年始等の所定の休日は除く)※18時以降・休業日のメール受信につきましては、翌営業日に返信させていただきますのでご了承ください。