猫バーの誕生秘話~豪傑な大将~生駒寿司の粋なはからいで楽しい休日を過ごす事が出来た参段です。う~んやっぱり生駒ファミリーでよかったなぁ!店を開業する前、このブログを初めた時位に少し触れた事があるのですが、今回はその猫バーの誕生秘話と生駒の大将をご紹介したいと思います。猫バーの始まりは生駒の大将無しでは語れません。寡黙になってしまうおやっさん、男性客にはあまり話さないのに(笑)・・・べっぴんさんが来ると饒舌になる(笑)べっぴんさんには滅法弱いおやっさん、生駒のおかんには頭が上がらないおやっさん(推測(笑)そんなマイペースな生駒の大将。”洋酒喫茶生駒”(←読んで頂いていない方必読(笑)の話は何回聞いたかわかりません(笑)そうこの猫バーもこの大将抜きには語れません。営業マンに紹介された大家さんが・・・生駒の大将でした。・・・いえ・・・かなり恐かったです。ぶっちゃけた話・・・その時は開業資金が溜まってなかったので、正直借りるつもりはなかたんですよねぇ・・・不動産の勉強をさせてもらうつもりだったんですよねぇ・・・。それから営業マンを介して、色々話をしていました。条件はなかなか良いし、広さも一人でやっていくにはちょうどいいし、内装工事も業者を呼ばずに自分で出来そうだし、佇まいもレトロな感じで立地も隠れ家風でなかなかいいよなぁ・・・そうは思っていましたが、先立つ物が不充分過ぎる・・・お金を借りるあてもないしなぁ・・・もう1年位パチンコ屋でアルバイトして貯金が出来て、その時にまだこの物件が残っていたら借りよう・・・そう思ってその時は見送るつもりでいました。話は進んで営業マンが「どないします?」と聞いてきました。・・・そう思ってかなり大胆な交渉を持ち掛けました。「条件はいいと思うのですが、ウイスキーに特化したバーにしたいと考えておりまして、商品の仕入れにお金を費やしたいので、保証金を今の金額から〇〇%位にして頂いて、毎月の家賃も提示額の〇〇万円から〇〇%位にして頂いて、店に残っている設備などは造作譲渡金無しなら考える余地はあるのですが・・・」とかなり無茶な交渉を持ち掛けました。・・・と思った事でしょう・・・僕も通るはずのない条件を提示したので、もし通ったとしても僕が提示した条件の半分も満たしていれば考えようと思っていた位です。・なんと豪傑!かなり無理な交渉はあっさりと成立してしまいました。う~ん・・・思ったより・・・思った以上にすんなりと交渉が成立してしまった。いうより半ば諦めかけて投げやりの交渉だったのになぁ・・・それから数日後慌てて用意した書類を提出して慌ただしい猫バーの開業準備が始まったのです。正式に契約をしたのが去年の11月だったので、この交渉はもう1年前になるんだなぁ・・・1年前だけど何か懐かしいなぁ・・・そうこの交渉こそが猫バーの始まりの第一歩だったのです。