makoto私はここで10人中10人が「おいしい」と言える料理を目指しています。食材はとにかく鮮度を大切に。結婚式という華やかな場にふさわしい盛り付けで見た目も楽しくなるよう心掛けています。結婚式では幅広い年齢層のゲストがいらっしゃるので、コース料理だけでなくデザートビュッフェも取りやすく食べやすい工夫を取り入れ、また、お料理を待つ時間でもお楽しみいただけるよう、手を振ったり、炎が上がるフランベなど演出も大切にしています。式場を選ぶときはお料理も重要ポイントです。味はもちろんですが、食べやすさやキッチンでの演出などもチェックしてください。