BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。西長堀のお客さんのところに行ってきてんけどたまには歩こうかと北浜に向かって歩いててんな。したら途中でこんなお店を見つけてもうてん。11時半くらいやってんけど「ラーメン」の文字が見えたし、これは是非とも寄ってみないとね!というわけで今回立ち寄ったお店がこちら。阿波座の駅の出口を上がってすぐのところにあって場所は非常に分かりやすいかな。駐車場はなさそうやったで。ラーメン屋でいうと「武士道」も近くにあるな。入口でメニューを見てたら女性の店員さんが出てきて、案内をしてくれはった。店内は綺麗でカウンター6席くらいのテーブルが3卓くらいあったかな。女性の店員さん1名と厨房には2名の男性の店員さんがいてはったな。店長さんに聞いたら10月1日にオープンしたばかりやって。今まで気づいてなかったんやな。メニューを見てみます。エビ塩ラーメン、煮干し醤油ラーメン、あわざラーメン。あわざラーメンってのはエビ塩味でトッピングが違うみたいやった。セットも結構充実してて餃子や唐揚げをつけたり丼物を一緒にすることができる。今回私はAセットの「エビ塩ラーメン+肉みそ丼+唐揚げ」にしといた。店長にお勧めを聞いたらエビ塩をえらい勧めはったのでこれは一度食べてみんとね。肉みそ丼レタスの上に味噌で味つけられたミンチが乗ってるねん。具材が少ないかなーって思ったけど味噌の味がしっかりとついてるのでこの量がちょうど適量やったわ。これ以上あると辛くなってまうやろうな。背脂の部分やろうか、結構脂身があってこれが甘みを出してくれてるわ。盛り付け方はあんまりうまくありませんなー。これでもまだ寄せたほうやねんけど出てきたときはバラバラやった。塩とマヨネーズが添えられてるわ。食べてみると皮はパリパリ、肉は熱々でジューシー。味付けもしっかりしてて美味いな!最後にメインのエビ塩ラーメン綺麗に澄んだスープとはいかないけど結構いい感じの色合いやな。白髪ねぎと水菜がいい感じでアクセントをつけてるで。チャーシューは二枚入ってた。目かなと思ったらちゃんと塩の味とエビの風味が口の中に広がるで。濃すぎることはなくって優しい味やなー。これは飲んだ後に食べたくなる感じかも。エビの風味が広がるのが癖になりそうやわ。麺のほうは細麺やねんけど茹で加減がいいのかコシもそこそこある。スープにあっててうまいことエビ塩を持ち上げてくれるわ。白髪ねぎや水菜にもあってて一緒にたべるとシャキシャキ感も味わえて美味しいで。チャーシューは結構脂身がおおめかな。私はもうちょっと赤身メインが好きなので、2枚でもちょっと多いくらいやったな。これ以上食べると胸焼けしてまうかも。何よりもスープが美味しかったなー。あっという間に汁まで完食。丼もそれぞれ美味しいねんけど組み合わせを考えなあかんかったかな。丼は結構濃いめの味噌味なのでエビ塩を殺してまう気がするわ。私は今度は明太子丼にしてみようかなー。ちなみに帰り際に店長さんに聞いたら今つけ麺を考案中らしく、2月頃に発売できるそう。待ってる間何やらずっと踊ってはるねん。ラーメンを食べてる眼の端にちらちらと写って人を笑かそうとしてるのかとめっちゃ気になったわ。4-9-10営業時間:【月~日】11:00~22:30-------------------------グルメランキング参加中です!ポチッと応援よろしくお願いしますー。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。