毎日毎日、暑い~~!><早朝から夕方まで動きっぱなしの生活が続く中、この暑さは厳しいです。知人から頂いた山梨の桃♪幾つかはそのまま頂いて1つはコンポート^^残りはパスタに使いました~。桃の冷製パスタ♪桃の時期だけのパスタですね~^^今回は生ハムは入れずに、カッテージチーズと桃を合わせてみました。少々1.桃は皮をむき、食べやすい大きさに切る。ボウルにオリーブオイル・レモン果汁・桃・塩を入れてよく混ぜ合わす。2.冷蔵庫にボウルごと入れ冷やしておく。鍋にお湯を沸かしてカッペリーニを茹で、茹で上がったら流水でよく冷やす。3.流水で冷やしたパスタの水をよく切り、冷やしておいたボウルに加えよく混ぜ合わす。4.カッテージチーズ・塩・ブラックペッパー・オレガノを加えさらによく混ぜ、味を調えて出来上がり。生ハムを入れると塩分がハムにあるけど、チーズの場合は少し多めに塩を入れました。毎日、早朝から夕方まで荷造りや荷物運び~な毎日。引越ししたら2世帯になる我が家。実家の荷造り運びも一緒なので引越し感2倍!!大きな家具と食器類など重い物は引越し業者さんに頼み、残りの細かい物などは自力で運んでいきます(笑)なので、かれこれ1週間程毎日引越し作業しています。)ゥゥ・・この引越しスタイル、夫のアイデア。毎日引越しが続いている錯覚に陥っています(怒)w荷物を運んだり、家具を買出しに行ったりとどこにも遊びに連れて行けない夏休み。みんなが忙しそうにしているのが分かっているので、文句も言わずに自分流遊びをしてくれているまめ男。野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・2011.国際薬膳食育師2012.野菜コーディネーターハーブコーディネーター取得。Mealルルルなお菓子作りニコジカンVodka~ウォッカ~おうち♪ごはんはるひごはん。Life!!*ほっこり日和あいまに気ままにhorime絵日記ELRICの美味日和t@JPN日記wakameのブログ。