お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトチョコレートモカムース3070エスプレッソのほろ苦さがちょっぴり大人味のモカムース。砂糖は使わずチョコレートの甘味だけなので、「甘いのが苦手」という方へのプレゼントにもぴったりです。30分357Kcal刻んだクーベルチュールチョコレートをボウルに入れ、60°C位の湯せんで溶かす。★湯せんの温度が高すぎるとチョコレートの水分が蒸発してポロポロになってしまうので注意すること。生クリーム、エスプレッソコーヒー、エクリッセ(エスプレッソリキュール)を別のボウルに入れ、氷水に当てる。[生クリームを泡立てる]軽くとろみがつき、ホイッパーを持ち上げると少しあとが残り1〜2秒程で消える位(6分立て)まで泡立てる。生クリームの半分を、湯せんをしたままのチョコレートの中に加える。ホイッパーでゆっくりと混ぜる。きれいに混ざったら湯せんからはずし、残りの生クリームを加え、ふんわり混ぜる。型に流して冷蔵庫で2時間程冷やし固める。★エスプレッソがない場合、市販のインスタントコーヒーを濃く溶いて使ってもよい。★アルコール分が含まれておりますので、ご注意ください。生クリーム6分立ての目安は、ホイッパーを持ち上げて少しあとが残り、1〜2秒で消える位。生クリーム100cc(乳脂肪分45〜47%)エスプレッソコーヒー15cc(または濃く溶かしたインスタントコーヒー)エクリッセ10cc(エスプレッソリキュール)右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。