特別な時間を豊かに過ごしていただくために、炭火でじっくりとこだわりの神戸牛を焼きながら、お肉に合わせて和の職人が紡ぎだす上質な和食をご提供します。神戸牛と和食を融合した新しい焼肉のスタイル。これが「新泉」が考えた「和焼肉」スタイルです。「新泉」では、品質にこだわり、最高等級のA5ランクの神戸牛を一頭買いで買い付けています。神戸牛専門店でも中々食べることのできない、一頭買いならでは、新泉ならでは、の希少なお肉をご堪能いただけます。個室、掘りごたつのお世話になどご用意いたしておりますので、各種ご宴会、ご接待など様々なシーンでご利用いただけます。料理長が直接目利きする旬の食材は、四季折々の日本の素晴らしさを香りや風味など五感を刺激してくれます。料理は、すべてコースのみ。一皿ずつに込められたつくり手の美味しさが、溢れんばかりに心もお腹も満たしてくれます。都内の中心地にありながらも、喧騒を忘れさせてくれる趣き溢れる和の空間。カウンター以外は、すべて個室として誂えてあるので、いつでも水入らずの時間を過ごすことができます。大切な方とのかけがえのない、心に残るひと時を過ごせる料理店です。牛込神楽坂の【ボルト】は、食べて飲むことが好きな人を魅了し続ける一軒。店主の仲田さんはフランス・オーストラリア・東京のフレンチや居酒屋で腕を磨いた料理人。その豊かな経験をもとに、フレンチをベースとする独創的な皿を繰り出し、大人客の心と胃袋をつかんでいます。自慢の『牛蒡とロニョン・ド・ヴォーの温きんぴら』のように、アバや和食材を自由な発想で組み合わせ、確かな技で仕上げた皿が多数。それを味わう空間はカウンター10席に限定。日本の食文化、居酒屋の楽しさの中で憩えるのも大きな魅力です。ワイン・日本酒・焼酎・サワーなど、お酒もジャンルレス。神楽坂駅から徒歩3分。して再オープンしました。「おいしい中国料理を通して幸せと健康を届けたい」という想いを胸に、本場の中国料理と上質なサービスでおもてなしをしてくれます。甘みの効いた醤油味が日本人にも馴染み深い『中華風麩と干百合の花の醤油風前菜』を始め、後ひくおいしさがたまらない『黒酢の酢豚』など上海料理をベースとした多彩なメニューはいずれも絶品。上海でも人気の紹興酒と合わせてご堪能ください。店内は白を基調としたカジュアルかつお洒落な憩いの空間、ご家族でのお食事やご友人同時での会食など、さまざまな用途でご活用頂けます。大人のための、くつろぎの御馳走。神楽坂の小路に佇む【Tarond】は、王道の鉄板焼を堪能できる店。高級鉄板焼店で腕をふるってきた安部シェフが、2017年秋に独立。和牛を中心に厳選したA5和牛や高級海鮮などの極上食材に加え、野菜ソムリエでもあるシェフが選りすぐった、季節野菜が集うのも魅力。接待や会食に向く『神楽』などのコース料理、記念日デートを彩る『アニバーサリーコース』、アラカルトが揃い、お宝ワインが多いのも楽しみ。メインカウンターの他に、半個室風の広いテーブル席も用意。ビジネス&プライベートともに、大人が本物の美味にひたれる一軒です。小泉瑚佑慈氏が掲げるテーマは「ここでしか楽しめない日本料理」。それは決して、日本料理の本分を忘れるわけではありません。最高の旬素材を選び取る目、食材の持ち味を引き出す技。それらは小泉氏が厳しい修業のなかで会得したもの。そこに食材の組み合わせやコース展開など独自の感性を加えることで、唯一無二の味をつくり出しているのです。度に新たな発見があるような、素晴らしい食体験を約束してくれます。店主の苅部政一氏は、千葉県柏にある蕎麦の名店【竹やぶ】の出身。2011年に念願叶って神楽坂の路地裏に【かりべ】を構え、2019年には千歳烏山にその舞台を移しました。今も“旦那さん”と慕う阿部孝雄氏のもとで研鑽を積み、西洋アンティークの椅子などを設えた独特の空間演出などは、阿部氏から受けた影響の大きさが見て取れます。それは蕎麦においても同様。新潟県と長野県から仕入れた玄蕎麦を自家製粉して打つ十割蕎麦は、蕎麦の香り、甘み、風味が高次元で融合した、まさに名店仕込の味わい。昼間から、丁寧につくられた蕎麦前、蕎麦とともにお酒が楽しめるのも、この店の大きな魅力の一つとなっています。豚の角煮『らふてー』や、沖縄の田芋に野菜を加えてつくる『どぅるわかしー』などの伝統的な料理から、『シークヮーサー胡椒鍋』といった創作料理まで、滋味あふれる琉球料理の数々が幅広く味わえるのが特徴です。肉を使わず、自家製のラードでつくる、半熟卵とほんのりした苦味が効いた上品な口当たりの『ゴーヤーちゃんぷる』は、ぜひ味わいたい一品。店内は座敷とカウンターでシンプルに、お酒や料理を盛るグラスや器、入口の看板などで沖縄らしさを演出。気さくな女将との会話とともに沖縄の夜をお楽しみください。四ツ谷本店』では魚料理と日本酒を落ち着いた個室で楽しめる和食居酒屋。日本酒をお楽しみ頂ける様、厳選した地酒23種をコースの飲み放題に追加出来るプランもご用意◎自慢の魚料理と相性抜群な銘柄を食前・食中・食後とお食事に合わせ選定してご用意しております。every」でも紹介して頂きました。毎朝、市場で某お鮨屋さんと同じ仲買さんから仕入れる極上のイワシを使った料理とシェフのスペイン滞在・研修で学んだ現代的なエッセンスを取り入れた本格南スペイン・アンダルシア料理。食事と合わせるのは、厳選スペインワイン(自然派・ビオワイン)やスペインビール・シェリー酒でお楽しみ下さい。当店にしかない味を追求しています。豊かな自然環境に育まれ、山の幸に恵まれた中国西南部に位置する雲南省。丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩2分とアクセス抜群。メニューは豊富で100種類以上あります。中でも、雲南を代表する料理『汽鍋鶏』と店内でつくる自家製の『米線』がおすすめ。さまざまな漢方を取り入れ、天然食材の風味・香り・栄養を生かした料理を提供。店内は、円卓や半個室などバリエーション豊かな配席なので、宴会や御家族等シーンを問わず利用可能です。オシャレな雰囲気で、明るく広い空間は本場雲南そのもの。旅行気分で雲南省の伝統料理を楽しめます。響のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。響のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。ビュッフェ・バイキングご利用のブラウザはJavaScriptが無効に設定されています。本サイトではJavaScriptを使用しておりますので、正常に表示・機能させるにはJavaScriptを有効にしてください。