作り方(1)納豆をボウルに入れ、菜箸などで軽くほぐす。マイタケは手で裂き、三つ葉は根を切って3センチの長さに切り、ボウルに入れ、水溶き小麦粉を入れてざっくりと混ぜる。(2)フライパンに多めの油をひき、(1)をスプーンですくってフライパンに広げ、カリッとするまで両面を揚げ焼きする。(3)皿に盛り、塩を振る。ひとことメモ多めの油で揚げ焼きするので手軽です。マイタケ以外にも、さまざまなキノコで秋を感じてください。