薄くなっちゃって、オバQのくちびる状態。̄;)!!全体の形が、できそこないのメガホンみたいになちゃった。真ん中からオバQ側にかけて、割れも出ています。厚いところの食感は、悪くなかったんだけどな~~焼きに問題があるように思うなぁ。高い温度で、とっとと焼き終わるような感じがいいんじゃないの?そのうちやってみよう。夢シュトレン40歳は、惑う。紹介されている発酵種のことです。この本、中古しかないみたい。最新コメントいつもコメントありがとうございます。鉛筆の印がついているものには、お返事をさしあげています。趣味:パンを焼くこと自己紹介:自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。