霜にあたったハクサイを上からそれでは産直の八百屋である私が、実際に食べて笑ってしまったランキングを早速発表します!!第三位こだわりの大玉トマトトマト本来の旬は夏だ。その頃のトマトは酸味も強く、味もさっぱりとしているのが特徴だ。原因は、『実がなってから赤くなるまでの日数の短さ』と言われている。ビニールハウス内でストーブを焚き温めて育て、冬に実を付け、大玉のトマトがじっくりと時間をかけて赤くなり、早春に出回る採りたて新鮮なトマトは食べて笑ってしまった。栽培技術が非常に高いのが前提だ。水分が多くなり過ぎないように畑を保ち、堆肥や有機肥料、魚粉など肥料にもこだわった結果だ。酸味がほとんど無く、トマトの濃厚な旨味と甘味が渾然一体となったトマト。ひとつ300gを超える様な大きなトマトでも200円以内で買えるのだ。自分へのご褒美に最適ではないか。真冬の露地栽培で、何度も何度も霜にあたり、ガチガチに葉っぱが縮みあがって変形したようなほうれん草がいい。根っこは薄い赤で、葉先は黄色く変色していても構わない。茎は鉛筆ほどに太く、ところどころ凍傷で水ぶくれの様になっているだろう。