サイズは1kg...続きを読む2019.02.07赤マテ貝の入荷が始りました長崎魚市には今年も赤マテ貝の入荷が始りました。4月まで連日入荷がございます。詳細についてはお問い合わせ下さい。けましておめでとうございます。平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。大きさは100g~1kgと大小有ります。綺麗な海で育っているので、味が濃く美味しいです。長崎魚市では週に1~2回入荷があります。発売を始めました今が旬の沖さわら(カマスサワラ)の急速ブロック凍結商品のご案内です。養殖を行っており、毎週金曜日に定期的に入荷しています。入荷が今年は好調です。真っ白な美しい白身で、身は淡白なのでどんな調理法にも合います。近年は全く漁獲がなく、今年初めての入荷です。台風などの影響で入荷が少なめでしたが、このところは海も落ち着き、豊漁です。おすすめです長崎魚市にはオニオコゼが、週に2~3回入荷しており、今が旬です。突起物が多く色も赤褐色や黒褐色で迫力...続きを読む2018.08.31伊勢海老の生冷凍商品の予約が始りましたお待たせしました。伊勢海老漁が解禁されましたので、今年も伊勢海老の生冷凍商品のご予約が始りました。長崎魚市に連日入荷しています。肉質はやわらく身は淡白なので、どんなお料理にも合います。...続きを読む2018.07.177月18日より大型船が入港します長崎魚市では大型船は例年、5月~8月半ばまで休漁期間ですが、今年は明日より入船します。おすすめですヒゲタラ(ヨロイイタチウオ)は、長崎魚市に週に1~3回入荷しています。最盛期を迎えています。画像は活魚槽にネットに1尾ずつ入っているマダコです。I.Q.F凍結で製造しました。入荷が増え、相場も安値で安定しています。日本での漁獲量の1/4を長崎が占めます。夏が旬で、透き通った白身は、淡白です。夏を代表する海産魚です。今からが旬で脂がよくのっています。1日で100kg~400kgの入荷が有ります。安定して入荷しています。相場も落ち着いていますのでおすすめです。太っておりおススメです。