10年日記シェアツイートはてブポケットLINEググレカスと言われるとそれまでなのだが「ニンニクの芽をとる」と言うのが、いったい何を言っているのか分からなかった。ペペロンチーノ作りではニンニクを使うので、いろんなレシピを読んだのだが、どのレシピも簡単に一言「とる」としか書いていない。自分の中のイメージでは、ニンニクの芽というのは立派な緑色をしていて炒め物なんかに入ってるヤツ。それをこの小さい固まりから取るとは???そう思い続けて2ヶ月ほど経ったとき、ついに観念してググってみたらあっさり分かった。中に入ってる小さい白い芯が芽なのか。レンチンしたり、押し出したりと色んなやり方があるようだが、自分は半分に切って観察してから爪楊枝で取り除いている。取り除くコトによる味の違いは正直良く分かってないが、揚げるときの焦げ付きは減った気がする。普通に料理をするヒトから見ると当たり前すぎる話しなのだろうが、良い勉強になった出来事だった。次の記事>>グルッと回ってBABYMETALに再びハマるコメントを残すコメントをキャンセルプロフィールネコ好きブロガー。URLや著者名表示に使っている「hide10」は「ひでと」と読みます。コーヒーを淹れること、音楽、ジャズ、写真、ゲーム、ガジェット全般の話題が好みです。1975年生まれ、北海道の小樽市に生を受け、現在は東京都町田市に住んでいます。詳しいプロフィールもご覧ください。1997年9月から書き始め今年で22年続いているブログになりました。自分が興味のあることや体験したことを、仲の良い友人に語りかけるようなフレンドリーな内容で書くように心がけています。「このサイトについて」もご覧ください。商品レビューの依頼やお問い合わせ、ご意見・ご感想は「問合せフォーム」をご利用ください。ライセンスの下に提供されています。WordPress.。