孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。久々ながら、家からもすぐご近所となる「蘭州牛肉麺」へと向かうことに実はこちらのお店、つい3ヵ月前にも訪問していたのですが・・・その際にちょっとしたアクシデントに遭遇して以来、足が遠のいていたお店でもあるのですが、そのアクシデントが解決したとの情報を少し前に聞きつけたことから、3ヵ月ぶりにランチを頂くべく、向かうものとなりました。高品交差点から、穴川インター方面に向かう幹線道路。同通り沿いの店舗に、少し前から新店オープンを匂わせる看板がデカデカと設置されておりました。その名も「蘭州牛肉麺」。串焼き頼むにしても、昼じゃ微妙だし。定休日ばかりの日曜とあらば、これもまた運命ここは流れに乗っかるべく「蘭州牛肉麺」を平打ち麺で頂く事に。オーダーを無事に終えたところで、ふと後ろを振り向くと・・・何なんだコレ提供される料理だけで無く、お店の雰囲気に至るまでが「現地ナイズ」されてきた様です。本場の味を知らない私的には、以前のスープより、現在の方が好みに近づいて来た様に思いますただ、それに合わせてか、パクチーの量がだいぶ減った様に思うところも(この日に至っては、スープの底の方から、僅かに香りを感じる程度でした)まあ、パクチーについては好き嫌いも分かれる食材なので、私的にも、どちらでも良いんですけどね(笑)いずれにせよ、次にお店を訪れる際には、麺職人さんの姿を確認した上で涼しい皮、と書いて「涼皮(リャンピー)」を頂いてみたいと思います。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。千葉都市モノレール作草部駅コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。