しく食べられ、小さな楽しみがある日々...『一病息災』で穏やかに優しく生きたい.唐辛子(とうがらし)、唐芥子や蕃椒と書くこともありますナス科トウガラシ属の栽培種の実から得られる辛味のある香辛料(野生種を含むことも).唐辛子の仲間にはピーマン、シシトウ、パプリカなど辛味が無い(または殆ど無い)品種(甘唐辛子)も含みますが、ここでは辛味のある品種に限定して書きます唐辛子は“唐”から伝わった“辛子”の意味ただし、ここでいう“唐”とは、ばくぜんと外国を指す言葉だと考えられます同様の使い方としては、南蛮辛子(なんばんがらし)や、それを略した南蛮という呼び方が九州の一部では唐辛子を胡椒と呼ぶことがある。煮崩れしにくいので、焼き物や煮物に最適です大きいので、輪切りや縦に半分に切って調理します.米茄子のオーブン焼き(失敗作?)縦半分に切った米茄子の中身を刳り抜き、その身を微塵切りして鶏挽肉、葱小口切りとマヨネーズ、塩・胡椒(各少々)を混ぜますそれを刳り抜いた皮に詰め、オリーブ油を少量振りかけて、溶けるチーズを被せ200°Cに熱したオーブンで20分ほど焼く(とBESTだったんですが~)溶けるチーズが無かったので、普通のプロセスチーズを刻んで乗せたんです.美味しかったのですがビジュアルがいまいち~。29RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。