女子部JAPANの前身。女子部JAPANの前身。恵比寿[2018.2.28]恵比寿でおもわず「ウマい!」と唸る、馬肉づくしな夜でしたこんにちは!女子部JAPAN(・v・)のともいです。毎月29日は定例部活「ニク(など)の日」!ニクの日はひとりでは行けない美味しいお店にみんなで行き、少人数でゆっくり・たんまりおしゃべりする気楽な会となっています。前菜からさっそく馬肉づくし!今回はぐるなびに掲載されている特選馬肉料理のスペシャルコース「天馬-TENMA-」を注文しました!11品も出てくるコースということで、前菜からさっそく馬肉づくし!左:馬生ハム、チーズonサラミ、馬パストラミ右:特選桜ユッケ。馬ベーコンのシーザーサラダ!馬の生ハムとパストラミは初めて食べる人が多く、一同興味津々。お酒が進むよい塩加減でした。馬刺し7品盛り合わせ」。イチボはお尻からももにかけての部分、ふたえごはあばらの部分で、どちらも希少部位とのこと。食べ比べ感覚でいろんな部位を食べられるのが嬉しい盛り合わせでした!馬肉は温かい料理でもおいしい!生肉のあとは、温かい料理へ。こちらは桜肉の唐揚げです。普段なら大人が集まる飲みの席では「若者の頼むもの」として避けられがちな唐揚げですが、馬肉のタンパク質には高血圧や毒消しの効果がある栄養成分のペプチドが多く含まれているので、馬肉の唐揚げはむしろ積極的に食べたくなってしまう逸品でした。こちらは桜サーロインステーキ!一口では食べられないほど一枚一枚が大きく、噛めばソースと肉の旨味が口の中に広がり、気づけば「ウマい!」を連呼してしまい、表情もほころんでしまいました。コースは2時間制ということもあり、ここまでかなり急ピッチで次から次へと料理が運ばれてきたので、美味しいけど忙しいという珍しい状況になりました(笑)。最後の料理として出てきたのが、馬喰ろうの名物・桜なべ!薄切りになった馬肉はそのまま生でも食べられますが、各自でしゃぶしゃぶにしていただきます。めくってもめくってもまだお肉があるという贅沢を噛みしめました......。桜鍋の〆はうどんでいただきました。馬肉のほうが牛肉や豚肉よりもよく噛むからか、〆の頃には気づけばお腹がいっぱいに。デザートに杏仁豆腐を食べて、口の中をさっぱりして終了しました。学生時代の部活の話で盛り上がるニクの日は恒例で自己紹介をするのですが、この日は学生時代にやっていた部活の話で大盛り上がり!吹奏楽部だった女子部員たちからは、ようこさん「吹奏楽部といえばガツガツ筋トレをやってるイメージもあるかもしれないですけど、私の学校は筋トレはナシでゆる〜く仲良くやってました!」ハマさん「中学時代に吹奏楽部でトランペットを吹いていて、高校では弦楽器がメインの管弦楽部に入ってしまい、曲間で自分のパートを吹いたら100小節休みがあって、すっごく暇でした......」なんてエピソードが。100小節休みって、うっかり数え間違えたら周りまでやり直しに巻き込んでしまいそうで怖すぎる...!!曲のテンポの速さによっては、より緊張感が増しそうです......。学校にあった珍しい部活の話になり、そこで出てきたのが「アルプホルン部」。わたしはこの日初めて知ったので、画像を検索してみました。この長〜いのがアルプホルンです。ある女子部員の出身校にはアルプホルン部があり、1年生は入部したらまず自分専用のアルプホルンを作るところから始まるのだとか。かなりの集中力が要りそうです。ちなみに自分専用のアルプホルンができるまでの間、先代の先輩たちが置いていったアルプホルンを使って吹く練習をしていたようです。先輩たちも自分の手で作り上げたアルプホルンとはいえ、家に持ち帰るのは大変できっと諦めてしまったのかもしれません......。特選馬肉料理のスペシャルコース11品と飲み放題&おしゃべりを堪能した女子部JAPAN(・v・)一同。各写真をみてのとおり料理も馬肉も油っぽくないので、たくさん食べても翌日の胃もたれがなかったのがちょっと嬉しかったり。馬肉は低カロリーで、不飽和脂肪酸(善玉コレステロール)と必須脂肪酸も含まれており、コレステロール値を下げたり血管をよくしてくれたりするおいしいお肉なので、カロリーや美容を気にする女子にもオススメです。こんな風に毎月29日に集まっては、昔話や最近あったやっちまった話などなど、おいしいお肉を囲んで話して飲んで堪能するのが「ニクの日」。便利な裏技から写真プリントまで。便利な裏技から写真プリントまで。