【作り方】1ツルムラサキを食べやすい大きさに切り、まず茎を30秒茹でる。2茎の入った鍋に、葉を入れてさらに30秒茹でる。3冷水に取り、冷蔵庫で15分程度冷やす。4お皿に盛り付けて、かつお節と醤油をかける。*ツルムラサキ・かつお節などは好きなだけ。*個人的に冷やす工程とかつお節が大事かも。緑と紫の2種類の「ツルムラサキ」を使って、お浸しを作りました。ツルムラサキは、かなり青臭さが強め。そのままだとキツイです。茹でても私は苦手だったので、少し調べてこのお浸しを作りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ナスの植え付けをしたのは、5月半ば。...SNSでも発信中!インスタ・グリーンスナップでも「ひな」として活動中。