愛媛西条産とのことで注文してみました。びっくり、身が厚くてその分甘味があります。「輝き」純米吟醸をいただきました。前にならい、スペックは不明です。実はそれぞれ2切れづつありましたがインスタでは3切れ食べてしまった後でした。(笑)刺身盛り合わせの一人前ハーフサイズ。左から、しめ鯖、シマアジ、ホウボウ、ヒラメ、でした。2切れづつなのはゴーカで嬉しかったです😆しめ鯖以外は白身魚の食べ比べっぽくなっちゃいました(笑)。しめ鯖はあまり酢が効いてないタイプでした。甘味がその分しっかり味わえましたね。シマアジは脂がのってて甘かったです。ヒラメはさっぱりでしたが旨味が乗ってました。ホウボウは甘味や旨味がシマアジとヒラメの中間くらいだったと思います。2019年10月月3日午後8時26分PDTメインディッシュに合わせて頼んだのは愛知県「楽の世」純米原酒、でした。(しつこくてすみません)お料理です。愛媛県産松山どりを使用とのことで頼みました。チューリップが4つでワンセットでした。味付けは塩でシンプルにされており、身厚でプリプリした食感もきちんと味わえました。骨をしゃぶりたい衝動を抑えるのに必死でした。飲み屋では骨つき出ない方が個人的には嬉しいです(笑)。本日はここで締めました。アップデート出来てよかったです。ごちそうさまでした!大井町「地酒屋のぼる」さんへの初訪問&訪問記録&お店情報へのリンクはこちらです和酒xフロマージュ初訪問:大井町の和酒やさん「地酒屋のぼる」http://wasyufromage.com/archives/4368(和酒バル08)本当は「粋。」に行きたかったのですが、あえなく火曜は定休日!!従って迷わず開拓の方向へ向かいました。あわてて食べログ検索開始(笑)。すると、ありました♪「地酒屋のぼる」さん。実を言うと、粋に向かう前に店の前を通りかかり、「あ...山本清子チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。本音のキツイことも書きますが(苦笑)、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。読み込み中...3100店舗開拓に向けて:理由と今後について2016年度目標内容の記事はこちらになります。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。未開の地石神井公園に来ました!。最初にお店を知ったのはInstagram始めたての頃。読み込み中...初訪問:目黒「いと。伺うことが出来ました。六本木焼き鳥シリーズです。読み込み中...六本木「酒呑(ささの)」さんで逸品和食と日本酒堪能(バル的和酒店18)ブログでは初訪問です。Seiko)【清酒】(seisyu)の【清子】(Seiko)で覚えてください。チーズプロフェッショナル&唎酒師です。お酒を飲む空間がスタイリッシュで楽しいものとするための活動を行っています。1ミリでも可能性があれば、それをひとつでも多く実現していきます。本音のキツイことも書きますが(苦笑)楽しいことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。基本的に、どこにでもいる普通の飲兵衛です(笑)。赤坂「honda」さんのおしゃれカウンターでしっぽり日本酒!恵比寿「ちょこっと」さんでお一人様用和食と日本酒堪能!初訪問:目黒「いと。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。