春薬膳メニューをレッスン(2020.2前)★当教室は、日本フード&ヘルス協会の東日本地域唯一の認定校です。当教室の生徒さんは、フード&ヘルス講座を受講し、資格取得ができます。従事するお仕事のスキルアップができる資格です。寒さが厳しい時期ですが、立春を過ぎると薬膳では、からだの中から春の準備を始める時。春薬膳の基礎を学べば、アレルギー症状も緩和されてきます。それを学んでいただきました。いつでも食べられるトマト。寒さ厳しい季節は食べ方に工夫が必要。熱を取るトマトを、ポカポカレシピに変身させる秘訣をレッスンしました。短時間で味が染みちゃう、大根たっぷり!美味しい煮物です。大根の中までお肉の旨みが染みて、止まらない美味しさ!でも、花粉症予防レシピになっているんですよ~!!生徒さんに大好評でした!青菜の蕗の薹入り酢味噌和え青菜が甘味がのって、一番おいしい季節が今!それを春薬膳の味付けで召し上がって頂きました。練り味噌の基本の作り方、蕗の薹の扱いなどお料理の基礎もしっかりマスター!春の薫りの一品になりました。花粉症予防レシピです。キャベツクレープのフルーツチーズクレープの生地にキャベツがたっぷり!でも、キャベツ臭くないから、スィーツで食べれちゃう!そんな不思議な、春薬膳スィーツです。果物や、チーズのチョイスも、ちゃぁんと春薬膳なんですよ。みんなで楽しく作って頂きました。試食は納得の笑顔!でした。私たちのからだは、その人が食べたものでできています。pm*メールでのお問合せは24時間受付レッスン休校日、出張のため不在日有り。