低糖質な野菜だけでご飯1杯分の糖質を摂るとしたらどれだけ食べられる?低糖質な野菜だけでご飯1杯分の糖質を摂るとしたらどれだけ食べられる?スポンサードリンク先日、[糖質の多い野菜でも制限する必要はない]なんていう記事を書き終わった後のこと。一応、普通と言われている大きさの茶碗1杯分は150gでして、ご飯150gに含まれる糖質は55gとなっています。この糖質55gを基準にして検証していきたいと思います。(大げさすぎw)研究室並みの計算をしてみた(笑)比較的、低糖質な野菜を10種類ピックアップしてみました。基本的には、可食部100gあたりの糖質量を元に、その野菜をどのくらい食べたら糖質55gに到達するのかという形です。ここで一番問題なのは、それぞれの野菜の個体の大きさですね。きゅうり一つとってもあなたの想像する1本と私が想像する1本とでは大きさが違うと思うんです。そこはある程度想像していただくしかありません。唯一、アスパラガスだけは、マヨネーズをつけながらお酒のつまみになんてやっていたら、もしかしたら食べ切れちゃいそうな量でしょうか。他はとってもじゃないけど食べきれないですよね。馬や牛でもこんなに食べないかもしれません(笑)低糖質な野菜を食べる上での注意点いかがでしたでしょうか?ちょっとくだらない感じもしますが、野菜を食べている分には早々簡単には糖質が摂れないということがわかったと思います。ほとんど気にしなくてもいいってことですよね。イモ類、かぼちゃ、とうもろこしなど、野菜かは微妙な位置づけではありますが、糖質が高いものもありますので注意してくださいね。あと、食べ方としての注意点は二つです。ドレッシングノンオイルだからといって糖質が少ないとは限りません。キューピーのドレッシングでいえば、ノンオイルの中でも梅づくしや和風ゴマ、青じそは低糖質です。逆にゆずこしょうは若干高めですね。意外なのはマヨネーズやシーザードレッシングの糖質が少ないこと。脂質(カロリー)は高いんですけどね。マヨネーズなんていくら食べても糖質的には大丈夫です。若干、疑念があるしカロリーは高いですから私は控えめにしますが、決してマヨネーズ断ちはしません!逆にケチャップは糖質的に見ると高いです。その他、中華、和風、イタリアン、サウザンアイランドドレッシングも高めですね。高くてもすりおろしオニオンドレッシングの2.0g(大さじ1杯)程度なのでかけ過ぎなければ、それほどのダメージはないですが。煮物によってはかなりの量のみりんや砂糖をいれますよね。そこに糖分が含まれていますので、煮物の場合は野菜として食べるのではなく、煮物に実際に入っている調味料や他のメインの食材の糖質を計算した方がいいでしょう。以上、低糖質な野菜ならどれだけ食べられるのかを検証してきましたが、生野菜を食事の最初に摂ることは血糖値の急上昇も避けられます。