食のマメ知識2/14はバレンタインデー!チョコレートはお店のものでも嬉しいですが手作りをもらうととても嬉しいですよね今日はチョコがもっと好きになる豆知識の紹介です♬♪1チョコレートは肥満を防止する飲み物だった19世紀の初めころまで、チョコレートは「飲み物」だったのだとか。健康効果は抜群で、疲労回復効果もあるとされていました。体力増強の飲み物であったと言われています!しかし、これはあくまでお砂糖が入っていない場合の話です!お店に並ぶココアやチョコレートには、たくさんお砂糖が入っているので、食べすぎは注意ですよ2板チョコの溝は割りやすくするためのものではない!板チョコには縦横に溝がありますよね。実はあれは製造工程を早めるための知恵から生まれたものなのです!板チョコに溝を作ることで、表面積が大きくなります。