入ると色鮮やかなカラーの内装にちょっと変わった形のイス。座ってみたくなるイスだ。授業のブースはこんなところ。講師とのマンツーマンなので、二人が入る2-3畳程度のスペースだ。ここで50分の授業が行われ、10分休憩、また50分の授業が行われる、、、という形式だ。やる内容も、事前にカリキュラムを作成して、その人のレベル・目的に応じたものを行っていく。実際に50分のデモレッスンを受講させていただいた。TOEFL対策ではどんなことやっているのか、どうやって勉強していくのか、どんなレッスンをやっていくのかなどなど色々と体験させてもらった。講師のレベルは予想通り高く、ちゃんとしたところでのフィリピン留学の実力を感じてきた。続いて、EIENさんの宿舎にもお邪魔させていただいた。留学に来た方が宿泊する場所の一つだ。プールもついている2階建ての家がその宿舎だ。6つくらいのベッドがある部屋や、共有リビングなどがあって快適に過ごせる空間だ。1ヶ月程度来る人が多いようだが、1週間でも来ることができる。短期間で集中して英語力を高めたい場合、英語漬けの環境にしてしまうのは効率が良い。他の予定があってなかなかそういうのは難しいけど、まとまった時間を作ってでも英語力を高めたい人にとっては費用対効果がいいのかなと思う。とんかつ屋が新しく出来た。今まで洋食屋のマ・メゾンがあったところだ。そこがとんかつ寺澤として新たにオープンした。席は店内と店外にある。ちなみに、てらさわ、ではなく、てらざわ。メニューはこんな感じ。YABUやさぼてんなどと同等の価格帯。おいしそうなメニューが並んでいる。みそかつがあったので、ねぎロースかつセットを頼んでみた。なくして、やってきた。書かれたソース用の皿もあったけど、甘口のところに塩が入っていた。フィリピン人だから日本語読めないよね、しょうがない。味のほうは、、、おいしいとんかつ。みそ汁は、おっ、いい味噌の味。いうか、みそ汁じゃない、豚汁。この豚汁とキャベツ、ご飯はお変わりし放題。何度も豚汁をいただいた。そのたびに、店員はミソスープ、と言っていたが。ご飯はちょっとべちょべちょしていて、そこだけが残念。マカティラーメンの次はとんかつがブームになっているここフィリピン、マニラ。そんなとんかつでも昔から(2006年から)やってる老舗のお店がこの「とんかつ屋」。半地下にあり、一見すると怪しい日本食店かなと見える。なんでこんなところに店を出したんだろう、と思うが、味のほうは良い。メニューはこんな感じでかなり安い。とんかつセットが200peso(約460円)。YABUやさぼてんよりも一段安い値段設定。おろしかつセットを頼んでみた。おっ、見た目からおいしそう。味のほうは、うん、おいしい。ほどよい厚さのとんかつ。日本で食べるとんかつの味。YABUとかと違って、大きな店ではなく、日本でいう小さな定食屋でおいしいとんかつを食べている感じだ。営業時間は11:00~21:30、マカティで老舗のとんかつを食べたくなったら、ぜひ。09/05コメントを書くハンバーグが中に入った期間限定ラーメンバーガーをマニラで食べてきたマニラで期間限定ラーメンバーガーを発売する、という情報を手に入れた。毎日発売しているわけではなく、週に2回、しかも時間限定、店は別々と売る気があるのかないのかよくわからない状況。いうちょっと怪しい日本食料理店のコラボなので驚きはない。その日はオフだったマニラでアイドル(自称)をやっているまこちゃんとともに訪れてみた。3時過ぎになってお店に入ると、ラーメンバーガー?と店員に聞かれる。ラーメンバーガー目当てなのか、すでに結構人が入っていて、8割程度席が埋まっていた。店内は、変なダルマが食べる!と主張していたり、ガキの使いが流れていたりと日本を意識した作り。通常のメニューはこんな感じ。変な名前のメニューがある。約550円)を頼むと番号札をもらった。その番号がラーメンバーガーを頼んだ人の数。20人くらいがもう頼んでいたようだ。すると、紙袋に入れられてラーメンバーガーがやってきた。この紙袋をあけると、銀紙が出てきた。それをあけると、、、ついに登場、ラーメンバーガー!麺と麺の間にハンバーグが入っている。普通のハンバーガーのようなバーガーじゃなくって、ハンバーグが入っている。こちらの記事で紹介した御縁のラーメンバーガーは、中にハンバーグは入っていなかったので、それとも一線を画している。ひとくちでは中のハンバーグには到達しない。食べにくい!味のほうは、ラーメンの麺はラーメンの味。具は普通のハンバーグの味。それぞれの単品で見ればいい感じの味。混ぜても問題なくおいしくいただけるかな。食べにくい・・・麺とハンバーグを一緒に食べるので、結構ボリュームがある。〜セブにあるラーメン屋〜フィリピン第二の都市はセブ。セブと言うとリゾートという印象はあるが、実際にはリゾートだけではない。マクタン島はリゾートアイランドだが、セブシティは普通の町だ。マニラに比べるとかなりローカルな印象にはなってしまうが。そんなセブシティにもラーメン屋がある。一路発(168)というラーメン屋。昼前の11時くらいに行ったせいだろうか、誰も客がいない。冷やし中華始めました。ラーメンの値段はあまりマニラと変わらない。約900円)を頼んでみた。なくしてラーメン登場。わかめ、チャーシュー、もやし、ねぎ、なると、たまご、ゴマが入っている。味のほうは、、、、うん、いたって普通。とんこつ味だが、とんこつ味はかなり薄め。チャーシューも普通のもの。卵は半熟気味になっていてフィリピンではレベルの高い卵だった。普通のラーメン屋ではあるが、セブに住んでいる人や、セブに留学中の人が昼にラーメンを食べたいと思ったらいいところではないだろうか。夜だったら、Q兵衛でラーメン食べるほうがよいかも。2号店がオープンした。Northに出店予定と言っていた。今回ついにオープンしたので、ふらっと訪れてみた。1Fや2Fのほうが人は多く、少し不利な場所になる。おいしそうなものばかり。ハンバーグがオススメ。フィリピンではひき肉を買うと、小骨がまざっていたり、臭みがあったりして、そのままではなかなか利用できないそうだ。確かに地元の店で食べるとそういうことがある。CAFEではそんな問題を解決するために、サーロイン肉を利用しミンチにしているとのこと。おいしいハンバーグになる。フィリピンではハンバーグはあまり見かけない。その市場をフィリピンで創り上げていく。そんなオーナーの心意気に共感する。頼んだハンバーグはとっても美味しかった。オーナーと色々と情報交換していたら、日本人インターンが入ったと言っていた。したら、その方が店に戻ってきて、挨拶したら、自分のことを知ってくれていた。記事を見たこともあって、こちらのインターンに応募したらしい。知らないところで、ブログが結びつけた不思議な縁。多くのフィリピン人にハンバーグのおいしさを知ってもらいたい。スタッフとのランチミーティングはここで行おう。park周辺を歩いていたら、怪しい日本食レストランを見つけた。雰囲気としては、マニラにいくつかある吉野家のような店構えだ。メニューを見ると、いろんなセットがあり、安い!牛丼単品で95peso(約230円)程度。いう怪しげなラーメンが95peso。注文するしかない、と思い注文。来ました、ビーフラーメン。