半を獲得した名古屋のお店に先月、一時帰国のついでに行ってきました。“ペレ入りました!”名古屋名物の八丁味噌を使った老舗ホルモン焼、美奈登(みなと)は創業52年。昭和の香りが懐かしく心が和む店。換気扇は創業以来ほとんど掃除していないため油とススで真っ黒になってます。灰皿は床ですw七輪を各席に設置、アルマイトの食器に丸椅子、おあいそは、おばあちゃんがソロバンで(笑)自慢の八丁味噌ダレは何とも言えない深い味。漬込んだり揉んだりせず、さっと上からかけるだけ、どの部位にかけても旨い魔法のタレです。八丁味噌のホルモン焼き。50年以上注ぎ足されている秘伝の八丁味噌ダレを国産豚のホルモン。国産牛の横隔膜の希少部位を、お店秘伝の味噌ダレの牛下肉(ギュウサガリ)一度食べたら必ずやみつきにさせる食べ応えある焼肉で昔懐かしい味がします。350円」プリプリしてて、こちらは塩味がお勧め。美奈登でテキパキ仕事する優しいお母さんたちの人柄が最高!是非会いに行ってみてください。メッセージを入力してください。