張りきって料理を作っている時に限って起こる調味料の買い忘れ。料理によっては入れなくても問題ないものもあるかもしれませんが、その中でも醤油はそういうわけにもいかないと思います。今回はそんな醤油の代わりに使えるものを紹介していきます。意外とたくさん?醤油に代わる調味料それでは醤油の代用品を見ていきます。基本的には普段使う醤油に完全に代われるものではないので、あくまで緊急時のものとして見てください。めんつゆ料理に混ぜて使う場合には恐らく最も使いやすい代用品です。市販のめんつゆの成分はだしと砂糖、みりんもしくはお酒、そして醤油が混ざって作られたものになります。めんつゆは実質醤油を入れることと同じになるのです。分量的には想定されていた醤油を入れる量より多めに入れないといけないかもしれませんが、醤油の味には最も近いものになります。反対に、めんつゆがない時は醤油を含むこれらの調味料を調整することでめんつゆを作ることができるということにもなります。ポン酢ポン酢の中でも醤油が混ざったポン酢醤油なるものがあり、ミツカンの「味ぽん」などはこれに含まれます。これも醤油が混ざった代用品として使うことが可能です。ポン酢にはお酢と柑橘系の果汁が入っているため、料理に混ぜて使う場合は酸味が出てしまう可能性があります。ポン酢を醤油の代わりとする場合は、お刺身などに付けて食べるには使いやすいものです(市販のお刺身には大抵醤油は付いていますが)。白だし白だしは白醤油や薄口醬油にかつお節や昆布だしで取った出汁とみりん等を混ぜ合わせて作った調味料です。白醤油は普通の醤油と違い、大豆より小麦の比率が多い醤油で、薄口醤油はその名の通り薄口で他の味を邪魔しない香りと色の薄い醤油になっています。性質としては醤油に近いものなので代用はできますが、醤油特有の赤褐の色を料理に付けたい場合は、白だしは醤油の代わりにすることはできません。白出汁の原料に薄口醤油が入っている場合は、塩分が高くなるので、そこも注意が必要です。味噌ラーメンなどの味としては醤油と味噌とでは味が大きく違うように思います。醤油と同じ大豆製品である味噌も代用品として使うことができます。そもそも醤油の起源は味噌のような発酵食品である「醤(ひしお)」から出た液体を改良したものなので、醤油と味噌はそういう意味でも非常に近しいものです。塩分的には味噌の方が高そうに思えますが、実は醤油の方が高いのです。ケチャップ、ソースなど上記の4つは醤油を含む、もしくは同じ成分を持っているもので、なるべく醤油として使いたい場合のものです。料理の味を整えるという意味でレシピに書いてある醤油の場合は、ケチャップやとんかつソースなどでも代用することができます。ケチャップはうま味成分としては醤油や味噌に近いものがあるので、味の調整には同じように使えるものになります。全体的に見ると、よく使う調味料の中には醤油が多く使われているのがわかります。醤油がないのに、これらの調味料があるかと言われると、そこはご家庭のお買い物事情に寄りますが、どうしても醤油を買いに行く暇がなくて、代用せざるを得ない時は、これらの調味料で味を調整することが無難です。皆さんは「代用醤油」という言葉を知っているでしょうか。これは先に書いた醤油の代わりに使える他の調味料ではなく、代用醤油」という名前としてあったものです。第二次世界大戦の中の日本で、大豆や小麦などの醤油の原料になる物資不足になり、あったとしても醤油として完成するのには時間がかかるものでした。そこで、醤油のかすを塩水で戻して使ったり、魚介類やサツマイモの絞り汁、海草を原料に醤油のかすを混ぜて、代用醤油として使っていました。今回の緊急時とはまた違った状況ではありますが、様々な調味料が簡単に手に入る現代では、醤油の代用は遙かに楽になっていると言えます。まとめ今回は醤油の代用品について見ていきました。代用品ではありますが、使ってみると醤油よりも良い風味になったりすることもあるかもしれません。基本的にはレシピ通りに作るのが一番なので、醤油の買い忘れには注意しつつ、今回の記事を覚えておいてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お水や緑茶、スポーツドリンクなど様々あると思いますが、夏におすすめなのが麦茶です。麦茶には夏に嬉しい様々な効果があり、緑茶やスポーツドリンクの欠点もカバーしてくれる優れもの。そんな麦茶に塩を足せば、熱中症対策はばっちりです。連日暑い日が続くと注意しなければいけないのが熱中症です。これについては立場や家庭環境、時代の流れによって様々な意見が交わされています。今回の記事ではこのテーマについて、それぞれの視点でまとめたものになります。実家暮らしが甘えであるという意見を持つ人です。一般的なイメージとしては実家暮らしは楽であるから甘えているというものがあります。実家暮らしの優位点は、お金の面が楽になる事。...雑学2019/7/18デッサンの意味とは?他の描き方との違いを徹底的に見てみよう!絵画に対して使われる単語であるスケッチ。あなたはそのスケッチが本当はどんな意味であるか知っていますか。他にも様々な専門用語があるので、明確に全部の意味を知るのは難しいと思います。今回は、そんなスケッチを含む絵画の専門用語の意味を少しだけ見ていきます。どれも同じ見えていたもの違いがわかると、ちょっと友だちに言いたくなるうんちくになると思いますので、違いのわかる人になりたい方は一緒に見ていきましょう。それでは最初に今回のメインであるスケッチの意味を見ていきます。「ん」という言葉は基本的にしりとりでは終わりとされています。して終わりなのかというと「ん」から始まる言葉というのは「基本的に存在しない」とされているため、しりとりで「ん」という言葉が着く場合には負け、もしくは終了とされてきました。「おいとまします」の意味は分かっても、意外と「いとま」が持つ意味を知らない人は多いのではないでしょうか。そこで、今回は「いとま」が持つ様々な意味合いとその使い方、さらに「いとま」を使った言い回しについてもご説明します。いとまの「いと」は休みの時、「ま」は間の意です。「いとま」は「休む間」という意味になります。miniOrange。