"チョーク質土壌"と使われることが多い。ボルドー地方のブドウ園。様々な気候の地域で魅力的なワインを造り出すことのできる白ブドウ種。香りの高い品種ではないが、果実味は繊細でオークや酵母による風味を表現するのに向いている。明るい、もしくは淡い色調のロゼ。ドイツの辛口上質ワインカテゴリーのひとつ。あるDOC地域におけるブドウ栽培の発端となった中心地。典型的なワインを造る。非常にきめ細かな土壌。大量の水分を保持するため、土壌を低温に保つが、ブドウ根を腐れさせてしまうこともある。ブルゴーニュ地方の用語で、「個々の細分化された区画の畑」を指す。クリマごとに収穫されたブドウを別々に醸造することで各々独自性のあるワインが産出される。小規模のブドウ栽培地区(自治区)のこと。通常はひとつの村を囲むようにして存在する。過剰なタンニンを含んでしまうなどコルクが腐敗したことにより醸し出すコルク臭のこと。コルク臭によりワインの味や質が落ちてしまう。