設計・施工に係わること42年、そのノウハウを生かして自然エネルギーの有効利用を考えています。このところ一日おきに強風が吹くので、散歩もその時はお休みです。風が強い日には散歩をしないかといえば、それは放射能を吸いたくないから。空間線量は健康に影響するほど高くはないけれど、放射性物質がくっついているホコリを吸い込んではだめ。内部被爆してしまうので、できるだけ外には出ないこと。出るなら必ずマスクを着用する。これは考えすぎではなく、北関東の汚染地図をみればそれは明らかで、大丈夫などと言ってるのは単なる馬鹿である。【放射能汚染マップ】見ておくべき原発の深刻なセシウム土壌汚染マップまとめ私の住んでいるのは栃木県の大田原市。地図で言えば青い部分だから、到底安全地帯ではないし、日々放射能を意識して生きていかねばなりません。ほとんどの人は忘れてしまったのだろうけれど、私はしつこい性格なのかいつも気にしているわけです。放射能対策と言えば「豆乳ヨーグルトで免疫力を高めて生き延びろ!」と作り方を教えてくれたのは飯山一郎先生でした。残念ながら飯山先生は昨年亡くなられてしまったけれど、多くの人たちに受け継がれています。私もその一人ではありますが、少しだけバージョンアップした作り方をこのサイトでアップしています。健康にいい豆乳ヨーグルトを作ろう!1回作ればあとは継ぎ足しだけ最近は少しアクセスが増えてきたので、現在の状況を少し報告しておきたいと思います。私の作る豆乳ヨーグルトは味が良く、ヘタラないのが特徴です。した食感で、牛乳から作るものとは全く違いますから食べ応えがあります。今朝は、柚子ジャムにオリゴ糖で食べました。このような状態にするには少しばかりコツがありますので、簡単に説明します。※レシピについては上の記事を読んでください。一度写真のような状態に作ります。1.できたら1/3~1/4を残して食べます2.豆乳を追加してトロトロになるまで良くかき混ぜます3.2時間ほど放置して発酵状態を確認します4.固まってきているようなら冷蔵庫に入れます5.緩いようならさらに1時間以上放置します6.あまり放置すると発酵しすぎて緩くなります大切なことは、発酵度合いを良く観察して、うまく行くまで繰り返しやってみること。これは、写真などでは上手く表現できないので、体験して頂かないことにはどうにもなりません。1月までは寒かったせいか固まるのが遅く、長時間放置してしまい返って緩くなることが多かったのです。2月に入ってからは2時間くらいで適度な固さになるようなりました。乳酸菌の活動が活発になってきているのは、春がどんどん近づいている証です。明日は雪の予報、2月の雪なら寝雪にはならないかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。