・沸騰したお湯を使う。茶葉がジャンピングすると、おいしくなる、と言います。ポットの中で、お湯が対流して、茶葉が良く開くには、丸型のポットが最適、とも。このイワキのガラスティーポットは、とても使いやすく、ジャンピングも起こりやすいので、気に入っています。ジャンピングの様子を見るのは、幸せなひととき。果物を入れて作るフルーツティーなどは、見た目もきれいです。「0.5L」と、書いてありますが、「使うときには、このくらいが適量」という意味らしく、満水にすると0.8L近く入ります。紅茶をいれる時のことでいうと、「3〜4杯分用」(480ml〜640ml)と考えると良さそうです。2杯以下(一人分)の紅茶をいれるには、ちょっと大きすぎて、ジャンピングがうまく起こりません。購入の際は気をつけてください。紅茶サイトを放浪していて、中国茶のお店に迷い込みました。そこで出会ったのが、バラキーマン紅茶です。なんだ、紅茶ではないの(笑)そうなんです。紅茶は、もともと中国のもの。中国にも「紅茶」はあるのです。(というか、お茶は、中国が本家です。)さて、「バラキーマン紅茶」ですが、「バラ」は正確には「ハマナス」=玖瑰(メイグイ・バラ科)の花。それと、キーマンという、スモーキーな香りのする紅茶がブレンドされています。花の香り、そしてキーマンの香りがちょうど良くとけ合って、絶妙なバランス。おいしいだけでなく、「冷え、貧血、むくみ、生理痛」の緩和に効果があるそうで、女性には、うれしいお茶です。残念なことに、私がこのお茶を買った店は、現在は、閉店してしまいました。お茶そのものがおいしかったことに加え、お店自体も気に入っていたので、残念です。バラがブレンドされているお茶は、他に、バラ+プーアール茶、バラ+ウーロン茶などを見かけます。「花茶」として、バラ単独で売られているので、それを用意して、自分でブレンドしてみるのも、良いかもしれません。ゆめ(ルピシア)封を開けて、茶葉の香りをかいだとき、前に紹介した「バラキーマン紅茶」を思い出しました。ルピシアのカタログには「バニラと甘酸っぱいフルーツの香り。バラのつぼみをブレンドしました」(抜粋)とありますが、私はまず最初に、バラの香りを感じました。どちらかというと、バニラの香りは苦手なのですが、それは思ったよりは強くなく、甘酸っぱい香りの後ろに隠れているようです。茶葉には、バラのつぼみが、ごろん、と入っているので、ふだんよりも少し多めに茶葉を使い、時間もゆったり使って入れると良いようです。冒頭に書いた「バラキーマン紅茶」は、購入したお店が閉店してしまって、手に入らなくなっていました。代わりのお茶が、見つからずにいましたが、「ゆめ」に出会うことができて、良かったです。余談ですが、レピシエの古いカタログには、確か、新宮様(敬宮愛子様)の誕生をお祝いして作られた、と書かれていたように記憶しています。幸せを願う幸福のお茶。あたたかいい気持ちで、味わいたい紅茶です。歳時記(だいあり〜)に関連記事があります。|2006年01月11日フォション香り紅茶酒(アップルブランデー&ハーブ)紅茶そのもののリキュール、ではなく、「紅茶+お酒」です。アルコール分4%で、無炭酸。ふたをあけると、紅茶とブランデーの良い香りがします。紅茶の良い香りが口の中に広がります。ハーブのちょっと「ん??」な香りがします(苦笑)三口目。慣れてきて、ジュース感覚に!?(あらあら・・・)正直なところ、ハーブ(アニス、キャラウェイ、ペパーミント)の香りが私の好みでないように思いますが、甘みが押さえてあるので、さっぱりとしているところは、良いかな、と思います。炭酸が入っていないので、飲みきれなかったら、2,3度に分けて飲んでも、気が抜けることがないので安心。本を読みながら、紅茶の香りに包まれて、ゆったりした夜を過ごすには、楽しめる飲み物です。2003/3/7Seesaaブログこのブログは個人的な趣味のブログです。各版権元とは一切関係ありません。イラスト、素材等は、いただいたもの、お借りしているものです。画像および文章の持ち出し、転載等は固くお断りいたします。