2020年03月ダブルの胡麻で風味アップ☆めんつゆで簡単白和え【レシピブログの「だし×オイル」でおいしさ広がる!コラボで旨い♪レシピコンテスト」参加中】ラテン飯が続くと、やっぱり和食が食べたくなりますね。思いだしたように白和えが食べたくなって作りました。今回は、素晴らしい調味料がいろいろ揃ってます。レシピブログさんからいただいたヤマキのめんつゆと、AJINOMOTOの健康ごま油。練り胡麻+ごま油で、ダブルのごまの風味が香る、和の一品です。ひとつまみ1.豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をして水気を切る。2.小松菜はさっと茹でて水気を絞って3cmの長さに切る。にんじんも同様の長さの細切りにしてさっと茹でる。3.すり鉢(あれば)に豆腐を入れて潰し、調味料を加えてすりこぎで滑らかになるまですり混ぜる。4.2を加えて和える。