音楽、食べ物、アニメ・・・他、自分が感動したり良いと思ったことを書いていきます。2019-02-04リンゴチップを作ろう(1)仕込み美味しいモノ!シェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+PocketスポンサーリンクHiroです。ヘルドクターこと、くられ先生が特性リンゴチップの作り方を紹介していたので、真似して作ってみました!!www.cl20.jp用意するものは、干物用の干し網、アスコルビン酸、そしてりんご。先に言ってしまうと、今回用意した干し網は20cm×30cmの3段仕様でしたが、スライスしたりんご1個分を載せたらもう一杯になっちゃいました。リンゴチップを多量に作りたい場合には、これよりも大きいサイズのものを用意するか、あるいは複数の網を用意する必要があります。洗ったりんごを皮付きのまま、包丁でスライスしていきます。くられ先生曰く、3mm~5mm程度の厚さにしておかないと、チップにした時に薄くなり過ぎてしまうらしいので、ここはその通りにやります。スライスしたりんごが酸化して変色するのを防ぐために、アスコルビン酸(ビタミンC)を濃い目に溶かした水につけてから干すといいそうです。これは、見た目が良くなるだけでなく、アスコルビン酸によって適度な酸味も加わるのだとか。さあ、網とこのりんごを持ってベランダへGO!!干し網いっぱいに敷き詰められたりんご。このまま外で4、5日~1週間干します。音楽、食べ物、アニメ・・・他、自分が感動したり良いと思ったことを書いていきます。(7)CDレビュー-「君の名は。(1)@homuhomuHiroさんのツイート月別アーカイブはてなブログをはじめよう!homuhomuHiroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。