」の後は、「おいしい!」と笑顔で給食を食べる1年生がいっぱいでした。今日の献立は、きつねうどん、ゆで野菜のしょうがじょうゆかけ、草団子、牛乳でした。春の味覚として、草団子の登場です。冷凍よもぎを白玉粉とこねて団子にしました。緑色が鮮やかな団子にきなこをたっぷりかけています。子供たちにも「おいしい!」と好評で、口いっぱいにほおばっている子がたくさんいました。きつねうどんは、じっくりと煮た油揚げをうどんにのせています。真ん中の写真は、平たい鍋で油揚げを煮ているところです。低学年は1人1枚ですが、高学年は1人2枚とボリュームがあります。今日の献立は、中華丼、かんぴょうの卵とじ汁、ネーブルオレンジ、牛乳でした。中華丼は、肉や野菜などを炒めてとろみをつけたものを、ご飯にかけて食べます。豚肉・いか・えび・うずらの卵・野菜など、9種類の具が入っています。かんぴょうは、ゆうがおの実を細くむいてから、乾かしたものです(写真真ん中)。「かんぴょう巻き」が有名ですが、汁に入れてもおいしく食べられます。果物は、ネーブルオレンジという柑橘類でした。今日の献立は、菜の花寿司、鶏団子のけんちん汁、サンフルーツ、牛乳でした。ちりめんじゃこや炒り卵と一緒に、春らしく菜の花を酢飯に混ぜ込みました。菜の花は、花のつぼみと花茎・若葉を食べますが、今日は時期的に菜の花の茎や葉を食べる「かきな」という種類を使っています(写真真ん中)。菜の花が花のつぼみの部分だということは知らなかった子が多かったようです。鶏団子のけんちん汁は、鶏肉で作った団子と野菜・里いも・油揚げ・こんにゃくなどの具入れたボリューム感のある汁物になりました。果物は、サンフルーツという種類の柑橘類です。今日の献立は、カレーライス、じゃこ入り和風サラダ、清見オレンジ、牛乳でした。桜がきれいに咲くなか、新年度の給食がスタートしました。子供たちも新しい学年・教室で、最初の給食です。今日はカレーライスにしました。下目黒小学校のカレーライスは、低学年と高学年で辛さを分けています。高学年の辛さに仲間入りした4年生は、「辛くないよ!」「後から辛くなってきた...。」など、思い思いの感想を言いながら、おいしそうにカレーをほおばっていました。