普段スーパーではこんなに大きい天ぷら鍋は見かけたことがなかったので、どんなものだろうと思っていたんですが、たっぷりあげられるので、4人家族にちょうどよかったです。油もガードがあるのではねないのがありがたいです。使って冷めたら、すぐ油を処理して洗うんですが、ガスが当たる部分は汚れやすくて、落とそうとこすったらほんの少しなんですが塗装が剥げてしまいました。この色にも惚れているので、はがさないように丁寧に使って維持したいです。温度計のメモリが小さくてほとんど読めないので実用的ではありません。使用する際は温度計を外さなければならないため利用できない構造です。油の飛び散りが少なくなり揚げ物の料理の後の片づけが楽になりました。温度計も重宝しています。今日初めて使いました。鍋選びの一番のポイントはi揚げ物用鍋としてウチのナショナルのihが認識するか、というところです。結果は残念!認識しませんでした。今までのように揚げ物モードで使えないので温度設定出来ないですが、カバーがあり飛び散りご少なくなったところ、程よく重さがあるところは良かったので☆4つです。20cmのものは小さすぎたのでこれに交換し他。この大きさでちょうどよかった。娘の家はihなのに、揚げ物専用鍋が歪んでいたのでプレゼントしました。揚げ物が綺麗に上がると喜んでいました。高温の油で使う天ぷら鍋が日本製なのはどこか安心できます。このお値段ならありがたいです。高島屋名古屋店にて5年前に購入しました。ガスで使用していましたが引越しにともない、ihになるので買いなおしました。(底にとれない油汚れがついていたので)温度計がついていて初心者にも使いやすいですし油撥ねを予防するガードもついています。このガードをはずしても使えます。適度な重みもあり、色も綺麗。なによりクロワッサンの商品なので安心です。油を廃棄する為の口がついているのですが、そこから調理中熱い油が出てきて危ない。5人家族の揚げ物も一気に作れて便利です。使用してみて深さも良いですし、天ぷら干すアミもちょうど良く、火の通りもまあまあ早いです。重宝しそうな逸品です。こちらのお鍋、友人からいただいて使っています。重く、ちょっとやそっとあたったくらいではひっくりかえることもないし、また、表面がつるつるしていて、かんたんに洗えます。適正油量が2リットルくらいなのも気に入っています。写真で見てわかるとおり、油切り口がついていて一見便利そうなのですが、片付けの際に油切り口から別の容器に移し替えようとすると、油が横から滴り落ちで、周りがべちゃべちゃになります。使用感もよくコンパクトで収納もあまり場所を取らない点は気に入っていますが、後片付けが「油でべちゃべちゃ」になってしまうので、☆3つで評価しました。国産、重量感のあるしっかりとした作り、いい買い物ができました。鍋が深いために、てんぷらを揚げている時は、油の飛び跳ねも無く購入をして大変良かったと思います。内側にクズのようなものがこびりついてました。コーティングされていて取れない状態。こんなに目立つクズを「良品」として出荷してるこのメーカーは、いったいどんな品質管理を行なっているのだろう??「疑い」しかない。分厚い鉄板が欲しい所です。加工が出来ないのでしょうね。ihで使用するのが前提ですから鋳物は底に不満があります。2人家族ならベスト、3人でもokのサイズです。アミは不要ですね、バランスが悪くて使い物になりません。ちなみに20センチの落としぶたがフタに代用出来ました。ラップしてフタをするとチョットは酸化防止になりそうです。