本日発売の『dancyu』2月号で、初めてのお仕事。表紙はニセコのバー「ギュータス」。いい写真だなあ...。わたしが担当したのは、第二特集の「カレーうどんはデンジャラス」。鰹と牛のダブルだしでつくる!」を原稿を担当。うちでは、カレーうどんは「残り物のカレーで翌日作るもの」という料理なのだけれど、本誌で紹介するのは、「わざわざ作りたくなる肉カレー」。かつお節と、たっぷりの牛肉。大阪千日前の「千とせ」名物「肉吸い」からインスピレーションを受けて作ったという肉カレーうどんは、だしがしっかり効いてて深いコクがあり、スパイスが香り高くまろやか。何度も家で作っているほどのお気に入り。覚えられるくらい簡単なのに、超絶おいしい。本誌では、おいしく作るポイントを、ていねいに解説しています。木村さんが撮影した料理本、本屋さんに何冊も並んでいるけれど、どれもほんとうにきれいでおいしそうで、シズル感が素晴らしく、どんな人なのかなあと思っていた。ご一緒する機会に恵まれたのだけれど、とても気さくで楽しい方。撮影がめちゃくちゃ早い。超売れっ子フォトグラファー。歴史のある『dancyu』でお仕事出来たのもとても光栄なのだけれど、編集の方が、5年前に出した『終電ごはん』を見て、「いつか一緒に仕事がしたい」と思っていてくださったと聞いて感激...。フリーランスにとって、こういうオファーはめちゃくちゃうれしい。自分の成果物が誰かの心に響き、次の仕事につながっていく。和気あいあいとした、とても楽しい撮影現場だった。ブラバン甲子園大研究』(文藝春秋)、好評発売中です!●『だし生活、はじめました。』(祥伝社)、おかげさまで5刷になりました。●『終電ごはん』(幻冬舎)好評発売中。