麻布十番グルメまとめマナー集TwitterInstagram食べログチョンソル(青松)/赤坂グルメな友人が「都内で韓国料理ならチョンソルに行く」と語っていたのですぐ訪問。写真の入り口から2名と告げると「向かいの2Fに上がって」と指示を受けました。通りを挟んで別館があるという仕組みなのですね。本館別館共にほぼ満席。3連休最終日の夜と、おうちでゆっくりしたがる人が多い中、凄まじき集客力です。スーパードライの中ビンは600円。辛い食べ物にはビールがいちばん。周囲のゲストの半分以上は韓国人で、異国の言葉で大いに盛り上がっており、まるで海外旅行に来ているかのようです。ツインテールだなんて珍しいねえ、まるで竹下通りに迷い込んだ気分だよ。「どう?まだまだイケるでしょ?今日は韓国料理だって言ってたから、カジュアルな感じにしてみたんだ」彼女のワンピースはシックな黒ではありますが、丈はこれ以上短くすることができないほど短い。何も注文していないのにお通し(?)がバババと並べられます。食べたいから、皇居を4周走って来たんだから」それは立派なハーフマラソンである。ちなみにたまに8周走ることもあるとのこと。それはフルマラソンだ。キムチはカクテキと白菜キムチがドッサリ。従業員が目の前でチョキチョキと肉でも切るかのようにカットし盛り付けてくれます。「あたしのオフは、ランニングしてるか、ピアノ弾いてるか、本を読んでるかだなあ。ネットとかSNSはちょっと苦手。この前、『#』をハッシュタグって読むって初めて知ったんだから。シャープじゃないのね」イカ炒め。屋台のイカが4~5ハイは入っていそうなマックスポーション。考えたって4~5人前はあります。辛味と旨味の暴力的な味わいに酒が進む。「本を読むようになったのはあなたの影響よ。あなたはいつもあたしの知的好奇心を刺激してくれて、すごく教養を意識するようになった。無駄な人に会うくらいなら、ひとりで本を読んでいたい」ちなみに彼女が最近読んだ本は、ショーペンハウアーの『読書について』とのことです。チヂミは一転、ゴマ油主体の相対的に優しい味わい。この日はチヂミ以外すべてが辛い料理だったので、箸休めのライス的なポジションで優先的に完食してしまいました。「世の中にバカな男って想像以上に多いのよ。生マッコリはバケツサイズの陶器でやってきます。微発泡の飲むヨーグルトといった味わいであり殆どアルコールは感じられず、ゴクゴクと飲めてしまいました。「ホントにあなたと出会ってから、これまでと違う物の見方をするようになったなあ。あたしの伝記が出るとしたら、あなたはさしずめサリヴァン先生ね」ポッサム。スパイスとともに茹でてスライスした豚のバラ肉です。肉だけで300~400グラムはあるでしょうか、恐るべきコリアンポーションです。付け合わせの赤い塊はキムチ、と思いきや、生ガキがたっぷりと入っており、豚肉だけでなく海鮮まで楽しむことのできるお得な1皿でした。それにしても、2人で3品注文しただけなのにこのパーティ仕様は何なのでしょう。これは大人数でお邪魔してナイスゴーしたほうが盛り上がりそうですね。8人以上であれば飲み放題付きのコース料理も注文可能とのこと。ツイート関連記事それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。有名店で、良かった順に並べてみました。←リアル注文の多い料理店。←神格化されていますが私は何とも思いませんでしたそうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。Samaña(クリスタルサマーニャ)/ウユニ(ボリビア)ウユニ塩湖の入り口とコルチャニ村の中間地点にある塩のホテル。ウユニの街からは車で小一時間の距離にあたります。ウユニ塩湖近辺で営業している塩のホテルは4軒あるのですが、その中でも最も塩湖に近く、また最大規模であると言って良いでしょう。全てが塩でできている、と言いたいところですが、実際のところは塩以外の素材も多用されているようであり、要所要所目につくところのみを塩でビルドしているそうです。ホテル内には多種多様なオブジェが展示されており可愛らしい。いったものはきちんと塩で造られています。特別な指定をしたつもりはないのですが、部屋がびっくりするほど広い。70平米近くあるのではないでしょうか。ベッドカバーが日本の刑務所みたいな柄なのはご愛敬。その辺にもたれかかると白いパウダーが服に付着し、おおー、本当に塩だと感激します。そんなナリながらもwifiはちょっぱやで、先進国のラグジュアリーホテルのそれと大差ない速度です。水が貴重であるため洗濯はNG。見つかると罰金を取られます。ホテルそのものにもランドリーサービスは無く、ウユニで洗濯をする場合は街の洗濯屋を利用することになります。真っ白な塩の砂の上をサクサクと跳ねながら卓球やビリヤードを楽しむことができます。小さいながらもフィットネスルームもあり〼。どの器械も白い粉を吹いていて大丈夫かいな。見渡す限りの荒涼とした大地。水は貴重、洗濯NGと言われても納得です。ちなみに上記の窓を望む6畳ほどの小部屋が各部屋に付随するのですが、この部屋の用途がいまいちよくわからない。くつろごうとソファ(?)に腰かけても細かい塩が服にたっぷりついてしまいます。ゲストの95%はアジア人であり、欧米系の家族が居心地悪そうに小さく食事しているのが何だか可笑しかったです。食事はビュッフェスタイル。僻地ということもあってか、食材に見るべきものは何もありません。もっともらしく料理人がオムレツを焼いてくれるのですが、これまでの人生において最もオムレツづくりが下手な料理人でした。朝食と同様にビュッフェ形式。ラグジュアリーホテルの食事としては世界最低レベルでしょう。日本の社食や学食のほうがまだレベルは上です。入って瞬間こそはおおー、塩だ!と感激したものですが、実際に利用してみると使い勝手は良くなく、食事も不味い。過度な期待はせず、「塩でできたホテルに泊まった」という話のタネと割り切って利用しましょう。「男におごられっぱなしの女は風俗嬢以下だ」刃物でも抜くように夫は言った。某高級鮨店において港区ババァが大暴走した話。日本の男は皆ロリコン。フランスと日本のレストランを比較して抱いた違和感について。悪いニュースと良いニュースがございまして、まずは悪いニュースから。貴店についての記事は書かせて頂きます。高級レストランでナメられないためのマナー集もう疲れた。うどんが主食氏の事件について1日5回は聞かれる。「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。恵比寿駅からすぐ近くの雑居ビル地下にある焼鳥店。宮崎県に自社養鶏場および加工センターを有しており、一般に流通しない「みやざき地頭鶏」を取りそろえているのが自慢です。焼き台をぐるりと取り囲むコの字型のカウンター席。個室もいくつかあるようで、デートに会食にと使い勝手が良さそう。サービスの女の子たちは感じが良く、焼き手のあんちゃんもニコニコと感じが良い。最近の焼鳥屋はちょづいた奴らが多く客に緊張を強いる輩もいる中、気持ちよく食事を楽しむことができる雰囲気です。エビスの生は700円。この立地であれば、まあこんなもんでしょう。薄いグラスにクリーミーな泡。ビアサーバーはきちんとメンテナンスされていそうです。地鶏の雄鶏を使ったスープ。美味しいのですが、もう少し凝縮感があってパンチのある味覚のほうが私は好き。クレソンのおひたしは爽やかな味覚。首のお肉の部分ですが、一般的なそれに比べるとゴリゴリ感が無く繊維が感じられ食べやすい。砂肝近辺のフチ(?)の部分です。砂肝にベクトルは同じですが、より幼いというかフレッシュというか、食感に円みが感じられます。