出来るだけみなさんに、それを体験してもらえればとごまの食べ比べや自分たちで擦ったすりたてのごまを使ったふりかけ作りをしました。皆さんの「おいしいー。」という笑顔がたまらなく嬉しいひと時でした。かわいいお嬢ちゃんもお母さんと共に一生懸命に擦ってくれました(^^)/その後はごまをたっぷり使った男の料理教室の始まりです。2種のごまソース4きゅうりと鶏肉のごまサラダ。いつも調味料の分量とかを図らない私...来てくださった方々が、優しく笑いながら聞いて下さり終始和やかにさせて頂けたお陰で私もそれなりに【大さじ2杯】とか説明しつつ味見して【あと小さじ1杯程度入れましょう!】と言う...まっ、結果おいしく出来たので...男の料理ですからね(笑)心の広い優しいお客様やスタッフの方々に助けて頂きながら楽しい時間を過ごさせていただいた長崎でした。ご参加いただきました皆さま。素敵な出会いを本当にありがとうございました。ごまの香りを感じたら、今日という日を思い出してくださいね。つながる初アメリカ上陸:なかいいつかは行ってみたい。「料理はいかがでした?」等のコミニケーションのはじまり。海外での高揚感も手伝っていたとは思うのですが、親しくなくてもこういった少しの会話で互いの雰囲気が和み少なからず会話が始まるもんですよね。welcome」の言葉一つで何だか心が温かくなるもんです。人によっては、この行為自体が面倒くさいと思われる方もおられるかもしれませんが、私としてはこんな簡単な言葉1つで相手を思いやる事が出来るんだなぁ。マニュアルではなく、自然の流れとして対応できるこの風潮はとても刺激を受けました。私も接客時にお辞儀の角度や、お詫びする際の角度等を外部機関から学びました。確かにそれもそれで大切なのかもしれませんが、相手を気遣う気持ちやサービス、ほんの少しの心掛けで気持ちに残る印象は異なるでしょうね。