米作りのプロなら山形の遠藤五一さんの名前を知らない人はいません。米・食味分析鑑定コンクール」。遠藤五一さんが作る、完全無農薬米。頼らない"日本一"のお米!更に翌年の2007年には「全国名稲会ダイアモンド褒章」を受賞し、殿堂入りを果たしました。NHKの特番などでも紹介され入手困難の人気米です。部屋中にごはん独特のあの香りが広がり、空腹をさらに刺激します。白銀のゲレンデのように白くツヤツヤと輝きます。白米だけでもどんどん箸が進んでしまう美味しさ。和食・洋食、どんな料理にも合います。食材の品質やグレードに妥協を許さないレストランのシェフにも利用されている、まさに最高峰のお米。【ご注文を頂いてから健康精米の鮮度発送】注文カートより希望の精米方法をご記入下さい。(10kgのみ送料無料)ご注文や商品に関するお問合せは各店舗までお願いいたします。価格:500円(税別・送料別)生産者よりこだわり遠藤五一さんのコシヒカリは、有機肥料でまずは土作り。完熟堆肥は鶏糞や牛糞などを分解発酵させ、糞中のチッソを分解します。堆肥は近所の農家から分けてもらっており、JAS有機に対応しています。遠藤五一さんの有機肥料のこだわりは、かなり高いレベルです。化学肥料などは一切使用していないので、安心安全に召しあがることができます。米・食味分析鑑定コンクール」。日本一おいしい米を競うこのコンクールで5年連続最高得点で金賞に輝いたお米があります。米市場は完全に自由化され、米価は下落する一方。激安米の4~5倍の値段で売られています。かかわらず、予約と契約とで、3ヶ月も経たずに完売。始まりは21年前、農薬の空中散布を阻止する闘いでした。その時遠藤氏は「われわれの身体と自然環境に対して『安心・安全な』お米を作ろう」と、逆風激しいなか、立ち上がりました。日本のどこの農村でも行われていた、農薬や化学肥料を使用しない“有機農法”。それは確かに過酷な重労働。遠藤さんたちはその苦労をものともせず、有機米作りの技術向上に日々いそしんできました。結果、遠藤さんの米は、「安心・安全」だけでなく、全国米食味コンクールにおいて、5年連続最高得点で金賞を受賞。「日本一おいしい」米であることが証明されたのです。そんな遠藤さんは、生産者自らが、小売の現場に出向き、販売者と消費者の生の声を聞き貴重な情報として、高畠の有機米生産者組合の仲間たちと共有しています。おだやかな表情の奥に確固たる信念をもつ、遠藤さんの人間力が詰まった至高の味です。翌年の2007年には「全国名稲会ダイアモンド褒章」を受賞しました。遠藤さんのごはんはツヤツヤで香り良く、炊飯ジャーから立ち昇る湯気は部屋中を良い香りで満たしてくれます。一口食べるとごはんの良い香りが口の中で広がり鼻に抜けとても良い感じです。食感はモチモチでお米一粒が立っており噛めば噛むほど美味しさが広がり、のど越しの良さは満足感に浸れます。夏のお米の食味が落ちる時期にも美味しさが変わりません。オフィシャルHPお問合せメールこのサイトは、(株)壱吉コーポレーションが管理しているものです。ご利用されるお客様は利用規約をご一読の上でご利用下さい。