令和に慣れてきた今日この頃、今日で令和元年の始まりの5月が終わりです。来月は6月、梅雨の季節です。毎日平和にしっかり営業できたらといつも思って仕事をしています。夏はイサキが美味しいです。お刺身は炙り、イサキの塩焼き、煮付けもホッとする味わいです。月末雑感〜移りゆく時代の中で早いもので、5月も終わろうとしています。今年も始まったばかりだと思っていたら、来月の6月が終わると1年の半分が終わってしまう...。最近感じることは、身の回りのパソコンやスマホのアップデートが多すぎて、人間のアップデートが出来てないので、なかなかついていけない...。いつも使っているソフトをアップデートしたら、使用感が変わっていたりと戸惑ったり、不便に感じたりとデジタルの環境にどうも慣れません。そんな、こんなの、5月月末。言っても始まりません、時代についていけるように、聞いたり調べたりしながら、上手にデジタルな環境にも順応しないといけませんね。言え、一刻堂の仕事はアナログな仕事が多いです。一刻堂の厨房スタッフは毎日、四季折々の食材と向き合い、美味しく調理することを考え、日々の料理を提供しています。いつもすごいなぁ〜と尊敬しています。本日も、こんな小鉢を準備して、皆様をお待ちしています。暑い時はさっぱりと♪5月なのに、この暑さ!自宅は我慢せずに冷房を入れちゃいました。夏の暑さがどうなるのか、今から暑さでぐったりしそうですね。これから、暑くなったり、梅雨でジメジメしたりと、爽やかなお天気だとすごくありがたく感じます。そんな、爽やかではないお天気が多いかも?ですが、食事は爽やかにいきたいものです。お食事の〆は能古島の冷たいうどんはいかがですか?冷たくて体に優しいお出汁をかけて、食欲が出てきそうな薬味がたっぷり乗って、スルスルと完食しちゃいそうです。微妙に仲良し猫の『むぎ』が我が家にやって、3週間。ご飯もトイレも覚え、一丁前にいたずらも覚え、やんちゃぶりも発揮し出しました。先住猫の『はな』は、『むぎ』が遊んで〜と甘えてきても逃げるばかりでしたが、微妙に一緒に遊んでいるのか?追っかけっこしたりしています。『むぎ』は人間が寝ているベットにも上がってきて、自分の寝床みたいに寝てたりもします。『はな』と『むぎ』は一緒に寝ることはありませんでんでしたが、さっき見たら、微妙な距離で寝ていました。『はな』に母性が芽生えてきたのかな?犬の『ゆず』はベットの下に寝ています。猫達に寝場所を取られてしまいましたね...。福岡も暑い!暑くなると格段に美味しく思えるアイスクリーム♪5月ですが、熱中症対策はしっかりと!こまめな水分補給ですね。暑い週末になりそうですが、週末を楽しくお過ごし下さいませ。湿度が低いので、空気が気持ちいいですね。晴れていたらドライブが楽しい季節。地元が糸島なので、休みになるといつも糸島にいます。糸島の二丈町、浜窪からの海は加布里湾、船越湾が見え、右手には姫島がほっかり浮いている素敵な眺めの海なのです。観光客が少なく、のんびり海を眺めるのもイイのです。その素敵な海辺の小さなイタリアン。ランチは12時から、平日でしたが、すぐに満席です。ボリーミィーに見えますが、少食の母が完食するほど、味付が優しく、素材の持つ美味しさを活かされたお料理で、写真を撮り忘れた自家製パンは湯気が湧きたるほどの熱々の出来立てで、あっという間の完食でした!のんびり、ゆっくり、時間が流れます。ご夫婦、二人でされているので、時間があるときに行ってみてください。名前は書きませんよ〜。あと、お店で売られていたお菓子がとっても美味しくて、また食べたくなったので、また実家に帰る時はこのお菓子を求めて海を眺めたいと妄想しています。坂本八幡宮へ昨日のブログの補足です。とうもろこしの天ぷらの写真を載せるの忘れていました!サクサクっとおつまみ感覚もろこしの天ぷらです。行ってきました!令和元年5月1日はすごい人だったようです。2週間過ぎても、地元のみならず観光客の方もちらほら。この辺りの空気感がとっても気持ち良く、気持ちがシャキーンとします。緑鮮やかな太宰府政庁跡。ピクニックに行きたくなります。太宰府天満宮にも寄り道して帰りましたが、改めてじっくり太宰府天満宮もしげしげ観察しましたが、楠が生い茂って、こんなに沢山あったのかぁ〜。