猪肉(狩猟)猪肉スズキヤ厳選の野生猪肉。自然のものを食べ、野山を駆け巡る猪ですので、個性的で旨みがいっぱいです。焼肉はもちろん、ぼたん鍋は根強い人気商品です。日本古来より「イの一番の肉(シシ)」と評価されてきた山肉・ジビエの王様。伝統的な料理旅館や猟師の家では、アブラがのり、脂身にゼラチン室豊富な部位を使った、ぼたん鍋・猪鍋が最高のおもてなし料理です。焼きぼたん、イノシシ焼き、ジビエBBQなどで楽しむ人も多くなってきています。食肉禁制の時代、「薬喰い」と言い、滋養強壮の食材とされていた。信州遠山郷は日本有数の猪の産地とされる。自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪は、個性的で旨みいっぱい。猪のアブラの旨みが真骨頂。猪肉は赤身はもちろん脂身が美味。した血抜き処理と調理を行うことでとても美味しい「イの一番のお肉」。わかるお肉を選ぶのが肝要です。部位とおすすめ調理法アブラののった猪肉は猪鍋、ぼたん鍋など煮込みにアブラのない猪肉は、ジンギス(味付焼き肉)、ミンチ、焼きぼたん、猪焼き当店の猪肉の特長スズキヤのイノシシ肉は100%天然。遠山郷のスズキヤでは信頼できる腕のいい契約猟師さんからしか仕入れません。2仔猪スライス(味付)定価1,950円のところ当店特別価格1,880円(税込)★数量限定★仔猪のスライスに焼味噌ニンニク醤油たっぷりのタレで味付をしました。当店特別価格1,890円(税込)しゃぶしゃぶ用のうす切りですので、サッパリしていてやわらかく、猪肉の旨味もたっぷりとお楽しみいただけます。当店特別価格1,650円(税込)暑い季節でもイノシシ肉!どなたでも食べやすい、焼肉に適した猪肉です。1,780円(税込)猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレと揉み込みました。焼味噌香るイノシシのジンギスカン猪のジンギス100g定価470円のところ当店特別価格420円(税込)会員特別価格390円(税込)焼肉用の猪肉に、特製スタミナだれを揉み込みました。野菜と一緒に焼くだけでワイルドな山の焼肉が楽しめます。ジンギス当店特別価格870円(税込)焼肉用の猪肉に、特製スタミナだれを揉み込みました。900円(税込)生姜焼きに適したお肉です。猪のスペアリブ当店特別価格1,890円(税込)遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。パンチの効いた猪肉の旨味と歯ごたえをお楽しみください。猪のバラ肉スライス(狩猟)300g当店特別価格2,670円(税込)野の猪は、脂が絶対的に美味しい。脂に価値があるとも言っていいくらい旨いんです。猪の三枚肉、いわゆるバラ肉は、焼肉にしてみて下さい。猪のバラ肉スライス(狩猟)200g当店特別価格1,780円(税込)野の猪は、脂が絶対的に美味しい。脂に価値があるとも言っていいくらい旨いんです。猪の三枚肉、いわゆるバラ肉は、焼肉にしてみて下さい。猪のカタローススライス当店特別価格1,890円(税込)猪の目利き、当店の若旦那・鈴木理が、「焼ジビエ」にチャレンジしたいお客さまにお届けする「焼肉に適した猪肉」です。猪のロースをスライスにしました。脂がたっぷり!最高の猪肉です。猪のロースをスライスにしました。脂がたっぷり!最高の猪肉です。1,590円(税込)粗く刻んだ猪ヒレ肉を酒粕味噌で漬けています。焼くと香ばしい香りが食欲をそそられます。200g当店特別価格1,570円(税込)仔猪の中でも脂の乗ったおいしい猪を選びました。親と違ってグツグツ煮んほうが美味しいので、すき焼きや塩焼きなどでお試しください。猪肉あっさりタイプ当店特別価格930円(税込)遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。脂身の少ないさっぱりした味わいです。猪のヨロイ(白身)定価1,050円のところ当店特別価格1,000円(税込)会員特別価格950円(税込)猪の白身は雄猪の毛皮の下のタコ状のもので、ヨロイとかヤブヨケと呼ぶひともいます。肉じゃが用180g当店特別価格1,400円(税込)肉じゃがやカレーなど、使いやすいサイズにカットしてあります。猪のスジ焼き当店特別価格630円(税込)遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。塩コショウで美味しいです。2自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的でうまみがいっぱいです。10月中旬から12月中旬の美味しい時期に、専属猟師さんより1年分仕入れます。昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。方の提案、販売まで携わっています。肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。ご利用案内お支払い方法についてクレジットカード決済がご利用いただけます。Amazonアカウントでログインしてお買い物ができます。代金引換・後払い(コンビニ払い)がご利用いただけます。詳細はこちらをご参照ください。在庫有り表示の商品でも品切れの場合がございます。その場合は、メールまたはお電話にてご連絡いたします。返品・交換について原則として食料品の返品はご容赦下さい。不良品の場合まことに申し訳ございません。商品につきましては充分注意をしておりますが、万が一不良品がございましたら、商品到着後3日以内にお知らせ下さい。弊社より引取りの宅配業者を手配し荷受けに参ります。良品の発送日等、詳細は改めてご連絡差し上げます。ドメイン指定受信をされている方へ《携帯メールの方へ》当店からのメールが受信できるように設定をお願いします。受信指定は、jingisu.comでお願いします《Yahoo!やhotmailなどのメールの方へ》注文確認メール・ご連絡メールが届かない場合がございます。複数のメールアドレスをお持ちの方は、Yahooメールやhotmail以外のアドレスをご注文時にご記入くださいませ。対応できない場合がございます。お急ぎの方はお電話にてご連絡頂けますとありがたいです。