雑学menuホームマナーお茶とお菓子の正しい出し方とは?来客のおもてなしマナーの基本マナーお茶とお菓子の正しい出し方とは?来客のおもてなしマナーの基本お客様へのおもてなしでお茶を出す機会は日常の中で多々ありますが、正しい作法・マナーを知らなくて焦ってしまったことはありませんか?大切なお客様に失礼のないように、事前に知っておきたい事をまとめます。スマートなおもてなしが出来ると「マナーの素敵な方だな」と好印象を持ってもらえますよ。食事の時間が近づいたお客様への席の勧め方まずはお客様を部屋に通し、席に着く前に挨拶をすませましょう。この時に手土産を頂いた場合にはお礼を述べ両手で丁寧に受け取ります。挨拶が終わったら座布団や椅子を勧めますが、この時には上座を勧めるのがマナーとなっています。基本的には、以下の席が上座となる。床の間に最も近い場所。床の間がない部屋の場合には、入り口から最も遠い席。洋室には当然床の間はないので、通常は入り口から最も遠い席が上座となるが、椅子の形によって以下のようなルールがある。ソファがある場合には、ソファが上座。二人掛け以上のソファと、一人掛けのソファがある場合、二人掛け以上のソファが上座。「お気遣いいただきありがとうございます」この様な言葉を添え、両手で丁寧に受け取ります。もらった手土産を無造作に置きっぱなしはよくありません。一度上座側に丁寧におき、客間から下がるときに再度お礼の言葉と共に下げます。手土産をお客様にお出ししてもOK?頂いたお菓子は、お客様と一緒にに食べて良いというのが最近のマナーとされています。もてなす側が茶菓子など用意しているとは思いますが、頂き物がすぐに食べられるような物(お菓子など)であった場合は、いったん客間から下げ皿に盛り分けてから改めてお出ししましょう。「お持たせで失礼ですが」「お持たせですが、おいしそうなので一緒にいただきましょう」などの言葉を添えるのを忘れずに。お花を頂いた場合、可能ならば早めに活けてお客様に喜んでいるとの気持ちが伝えられると良いですね。「お持たせ」とは・・・?「おもたせ」とは、お客様が持って来られた手土産を指す敬語です。手土産をお茶菓子として出す時には「お持たせで失礼ですが」と一言添えるのがマナー。贈る側の喜んで欲しい気持ちと頂いた側の嬉しい気持ちで、素敵なお茶の時間になるとよいですね。お茶・お菓子の出し方お茶とお菓子の準備ができたら、お盆を使って客室まで運びます。ノックの必要がある場合には3回(2回だとお手洗いのノックになってしまいます)洋室ではサイドテーブルに、和室では下座側の畳にいったんお盆を置いてからお客様にお出しします。基本として、お客様から見て飲み物は右、お菓子は左に置きます。おしぼりがある場合には右側に置きましょう。お出しする際には両手で丁寧に。飲み物が少なくなってきた、またはお出ししてから時間が経ってしまった時には「もう一杯いかがですか」などとお声がけして差し替えます。つぎ足すのではなく、必ず新しく入れ替えるようにしましょう。茶托に木目がある場合は横向きで出す。茶碗に絵柄があればお客様の正面へ。⇒日本茶の種類とその違いとは?嬉しい効用とお茶殻の有効活用法コーヒーや紅茶カップの取っ手はお客様から見て右側ソーサーに乗せて出すスプーン/砂糖/ミルクは手前に置く冷たいドリンク必ずコースターかナプキンを敷くストローはグラスにさして出す袋入りのストローは手前に置くこんな時にはどうすべき?お客様がお菓子に手をつけられない「遠慮なさらずにどうぞ召し上がって下さい」と、しつこくならない程度に(3回ほど)は声掛けしましょう。それでも手を付けられない場合だと、体調などの理由があるかもしれません。それ以上は無理強いしないようにしましょう。飲み物の場合には、冷たいものを出していたならば温かいものを勧める(逆のパターンも)など、臨機応変に対応できるように数種類の飲み物を用意しておくと気が利いているでしょう。食事の時間が近づいた思いのほか滞在が長くなり食事の時間にかかった時には、「一緒に食事をいかがですか」と勧めるのがマナー。それで食事となり実際には準備ができていない場合には店屋物をとっても問題ありません。その場合には、汁物やお漬物など、1品で良いのでなにか添えると良いですね。大切なお客様のおもてなし。事前のマナーの確認で、自信をもって気持ちの良い対応ができるようにしておきましょう。帰省の際に知っておきたいマナーとは?義理実家や親戚に喜ばれるお土産は?滞在費は渡すべき?お盆や正月など、夫の実家への帰省は何かと心配事が多いですよね。病気見舞いの基本とマナーとは?喜ばれる品物や花とその相場は?友人知人や家族などが入院となり、お見舞いに行くことがあると思います。冠婚葬祭の「冠」と「祭」とは何をさしているの?私たちが普段の生活の中でよく耳にする「冠婚葬祭」。毎日の生活に欠かせない身近な存在の日本茶。お客様のもてなしで入れる機会...マナーお中元のマナーとは?送る時期や相手は?お礼はどうすればいい?日ごろの感謝を込めて贈るお中元。危険なあおり運転を防ぐための対応・対策に!効果抜群...ニュースでも取り上げられ、時には死亡事故にも繋がっているあおり運転。身に覚え...長寿祝いの年齢と読み方は?贈り物の色/相場/のしな...長寿を祝う節目の年齢と名称、あなたはいくつ知っていますか?昔に比べると平...不要になったぬいぐるみの処分方法とは?寄付や供養な...大切にしていたぬいぐるみも、いつかは不要になる時が訪れます。その時にどうやって処...ダニ・カビ対策にぴったりな布団乾燥機は?【2018...梅雨のじめじめや冬の結露の季節に気になるのが布団のダニやカビ。そんな時にぜひ活用...目からウロコ!日本茶の種類とその違いとは?嬉しい効...「日本茶」といっても製法によってその種類は様々。入れ方や味にも違いがあるんです。...今さら聞けない?日本茶の基礎知識と美味しい入れ方・...毎日の生活に欠かせない身近な存在の日本茶。危険なあおり運転を防ぐための対応・対策に!効果抜群...ニュースでも取り上げられ、時には死亡事故にも繋がっているあおり運転。身に覚え...長寿祝いの年齢と読み方は?贈り物の色/相場/のしな...長寿を祝う節目の年齢と名称、あなたはいくつ知っていますか?昔に比べると平...不要になったぬいぐるみの処分方法とは?寄付や供養な...大切にしていたぬいぐるみも、いつかは不要になる時が訪れます。その時にどうやって処...ダニ・カビ対策にぴったりな布団乾燥機は?【2018...梅雨のじめじめや冬の結露の季節に気になるのが布団のダニやカビ。そんな時にぜひ活用...目からウロコ!日本茶の種類とその違いとは?嬉しい効...「日本茶」といっても製法によってその種類は様々。入れ方や味にも違いがあるんです。