漆で有名な浄法寺に行って来ました。日本で使われる漆の98%が中国産で、残りのほとんどは浄法寺でとれるそうです。瀬戸内寂聴さんで有名な天台寺も見てきました。水曜日もうすぐアップルマラソンなので、プレの遊走会をやりました。10km完走はせず早々と引き上げ温泉に入りました。嶽きみが最盛期を迎えましたねぇ。とうもろこしはどんな料理にしても喜ばれます。当店では、甘くてプチプチの嶽きみが沢山入った嶽きみご飯が好評です。嶽きみご飯を炊いている香りは『幸せ!』そのものですよ。お試しを...........◆嶽きみごはんー材料と作り方お米3合をやさしくとぎます。洗うとお米が割れて炊きあがったときに粘りがでるので、お米が割れないようにやさしく洗い、15分ほど浸水してからザルにあげて水気を切っておきます。嶽きみ1本は皮をむいてひげを洗い落し、包丁で実をそいで粒状にします。炊飯器のお釜にお米、嶽きみ、水(お米3合を普通に炊く分量)、塩を小さじ1と1/2杯を入れて炊き込みモード(ない場合は炊飯モード)で炊きます。炊きあがれば混ぜて出来上がりです。炊きたてが一番美味しいのですが、温かいうちにラップで軽くおにぎりにして冷蔵庫で1時間ほど冷やして戴くのも嶽きみの甘みがひきたって良いですよ。夏泊半島は、西海岸に海食崖が見られ、東海岸(椿山海岸)は椿の北限自生地となっています。半島付け根にある浅所海岸は白鳥の渡来地として有名です。西側は道が狭いので気をつけて下さいね。アーカイブを閲覧中です。