1:11鶏もも肉は焼き縮み防止のため皮面にフォークで数か所刺す。刺してから一口大に切る。2Aに漬け込み30分。30分経ったら片栗粉と薄力粉を混ぜた衣をつけて180度の油でこんがりするまで揚げる3全部揚がったらもう一度油に入れ30秒。取り出して油をきったら完成です。鶏がらスープの素をいれて漬け込むことで時間が短くてもしっかり味がつきます。出身:和歌山まだまだわからないことがたくさんありますが頑張っていきたいです。@natsucook714。