対応デバイスこの雑誌の内容リコピン、ジンゲロール、カプサイシン、BCAA、GABA......。体内でどんな働きをするのか、なかなか覚えきれるものではありません。そこで本書は、知っているようで知らなかった栄養素について、マンガを交えてわかりやすく解説しました。大豆イソフラボンやアントシアニンといった注目のファイトケミカルをピックアップ。盛りだくさんの内容でお届けします。電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。