Phiの名前の由来は...「コ」はタイ語で島。プーケットから南東へドボードで約一時間半の観光で有名なきれいな島。Beach」の舞台になりました。小杉店」をオープン致しました。名前の由来は...コピーピーの店舗から少し目線を変えたラインナップを提供できればと、本格タイ料理のほかに創作タイ料理も加えタイ料理にあう日本酒や焼酎、世界のワインを楽しんでいただくお店として、冒険心あふれる名前にふさわしいよう、プーケットから北西方面のアンダマン海へ位置するシミラン諸島から名づけました。スキューバダイビングで大変有名な諸島です。