営業時間の変更で限りなくハードルが上がったが、意外と早く機会を得たので迷わず訪問。ランキングの画像でお分かりの様に並び無しなんですけど・・・コールは久々に全部!前ロットの光景からスープが軽めなのは明白で、卓上カネシが常備されていない「小岩店」ではカラメは必須でしょう。助手さんが見掛けない男性だったが、個人的には女性の助手よりも弟子としての将来を考えれば男性の方が嬉しい。脱線したが、麺は安定して美味いです。スープは非乳化の小岩らしいモノ。肉出汁は出ているが豚骨醤油ラーメンとしてはギリギリのライト感だよな・・・そして注目の豚さんはシッカリ漬け込まれたビッグ逸品でした。お隣さんは持て余してました。トータルではスープの弱さで満足感が高くないので及第点に届かず。行列が緩い(退席時には数人が待ってました)のは地元リピーターが少ないからでしょうね。頑張れば大好きな店なだけに相変わらずのスープにガッカリしました。今後も汁なしの販売は無いんだろうな。ここなら絶対旨いだろうに。「満足度6」カテゴリの最新記事コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2238)開く閉じる。