貴賓館のおもてなしの歴史は、1911年から始まりました。一皿一皿に工夫が凝らされ、美しく盛り付けられた先代シェフ達の料理は、それぞれの時代のお客様の味覚と美意識を満たして参りました。当代のシェフ達による新たな挑戦と革新的な発想が加えられ、さらなる楽しみを広げ続けております。SUPREME-シュプレーム-貴賓館だけの特別メニュー。邸宅時代から特別なゲストの為に当ホテルの代表メニューとしてお勧めする「シュプレーム」は、ご結婚式当日を彩るだけの料理ではありません。おふたりが当ホテルへお帰りの際には、ご結婚式の記念として同じメニューをお召しあがりいただけるよう、レシピをホテルで保管しております。おふたりの幸せの原点として、また新しい家族へ語り継ぐ絆として、料理以上の価値を感じていただくことができます。PRIMEUR-プリムール-和・洋・中のシェフが厳選したメニューから選んで作り上げる、お二人だけのオリジナルコースそれぞれのシェフが厳選し、ご用意したプリフィクスメニューは、当ホテルならではの魅力ご出席されるお客さまの為に、おふたりだけのオリジナルコースをお作りいただくことができます。スペシャルオーダー/オリジナルウエディングケーキふたりの想いをシェフが形にする、世界にひとつだけのオリジナルオーダー料理。おふたりの想いを添えたお料理は、ゲストの心もあたたかくしてくれることでしょう。代々のシェフによって培われてきた逸品「ローストビーフ」。女性の心をときめかせるジュエリーのようなケーキやスイーツはパティシエの自信作。中でも、ご婚礼を華やかに飾るウエディングケーキはおふたりらしいデザインにしたいもの。おふたりの一生の思い出に残るオリジナルのウエディングケーキを心を込めておつくり致します。