「培土」を作ると土作りが見えてくる!栽培技術とは何を言うのか。ここがはっきりしていない。土づくりと同じである。土づくりという言葉はあっても技術はないのである。勝手に土を作っていると思っているだけだ。土の生物性を豊かにすることこそ土づくりなのである。生物性って何...ということになる。突き詰めていかないと技術にはならない。栽培技術の中でも、とりわけ重要なのが培土なのである。この重要性を感じている生産者は限りなく少数派である。培土なんてホームセンターで売っているから適当に買って来ればいいのだろう...その程度である。苗で購入する場合は培土なんて、もともと必要ない。生命は誕生した時に性質が決定するのである。人間の脳は3歳までに80%が完成する。何かが出来るとしたら、生命が誕生したすぐ後のわずかの期間しかない。植物の場合はその生命を育むのが培土である。培土によって、根の張り方や茎の太さ、生長が決定されると言っても過言ではない。それを他人まかせにしていいのだろうか。自分で培土を作るというのが基本なのである。自家配合の培土を作るのである。やって作るのかという前に話をしておきたいことがある。自家配合の培土というけれども、これは栽培技術の中でも、とりわけ重要なものである。これでいいと辿り着くまではテストを重ねなくてはいけない。研究であり練習が必要なのである。培土というのは土だから高いものではない。培土を専門に作っている業者もたくさんいる。鹿沼土などは代表だと思う。鹿沼土以外にも数多くある。幸いにしてインターネットで情報を得ることはできる。肥料会社に問合せをするのも方法である。研究や練習なら20kgもあれば十分である。それを自家配合して育苗してみるのである。「そんなのお金にもならねぇ...手間だけ大変だ...」だから技術の意味が分かっていない。培土と育苗の関係は「直播き」する場合も、まったく同じなのである。直播きをしたら根がどんな状態になっているのかと掘り返すことはできない。根の張りなんて考えもしないのである。次の仕事が待っている。培土を自家配合して、育苗のテストをしてみることはもともとがテストだから注意深く観察することになる。それが重要なのである。テストは少量だから、よく観察ができる。培土を自家配合する場合は、配合する材料を何のために配合するのかという意味を深く考えなくてはいけないのである。(9)化成肥料、これらの組み合わせをするわけである。全部を使うわけではない。全部使ってみるという方法もあるにはあるが...。何のために使うのかということが理解できると選択しやすくなる。ピートモスは保水性である。バーク堆肥は微生物性である。これは乳酸菌もみがらぼかしがあれば十分に代用できる。保水性も微生物性も確認できる。ピートモスやバーク堆肥は保水性や物理性を良くしてくれるという反面、欠点もある。