第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。調理時間:50分以下すりおろしたれんこんに、ぎんなんやきくらげ、白玉粉などを入れて形を整え、油で揚げて調味した煮汁で煮ます。手間はかかりますが、れんこんのモチっとした食感が楽しめ、おもてなしにもピッタリ。ご高齢の方にも喜ばれる一品です。分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。作り方れんこんはすりおろし、ぎんなんは半分に切る。きくらげは水で戻し、水けを絞って刻む。ボウルにれんこん、Aの白玉粉を入れて、粒が残らないようにしっかりと混ぜ合わせ、残りのAを加えて混ぜる。ぎんなん、きくらげを加えてさらに混ぜ合わせる。ほうれん草は熱湯で色よくゆでて冷水に落とし、水けを絞って2〜3cm長さに切る。スプーンをで2の形をととのえ(1人3個づけ)、160〜170°Cの揚げ油で揚げる。鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったらCでとろみをつけて、あんを作る。器に3を盛りつけてあんをかけ、おろししょうがをのせる。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。Reserved.れんこんはすりおろし、ぎんなんは半分に切る。きくらげは水で戻し、水けを絞って刻む。ボウルにれんこん、Aの白玉粉を入れて、粒が残らないようにしっかりと混ぜ合わせ、残りのAを加えて混ぜる。ぎんなん、きくらげを加えてさらに混ぜ合わせる。ほうれん草は熱湯で色よくゆでて冷水に落とし、水けを絞って2〜3cm長さに切る。スプーンをで2の形をととのえ(1人3個づけ)、160〜170°Cの揚げ油で揚げる。鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったらCでとろみをつけて、あんを作る。器に3を盛りつけてあんをかけ、おろししょうがをのせる。