閉じる×ふだんの森の食堂のごはんから一歩踏み込んで週に1回、毎週水曜日は薬膳料理をお楽しみいただけるようになりました。監修はあきゅらいずで中医学を教えてくださっている湯先生です。寒い季節には体を温め、暑い季節には体の熱を冷ます。薬膳料理は、季節の体に必要なものをぎゅっとつめこんでいます。丈夫な心と体、そして健やかなお肌を養うお料理を一緒に楽しめたら幸いです。【効能】ナツメ・クコを陳皮と組み合わせることで、脾胃の働きを活発にさせる効果が大きくなります。消化不良や胃弱の方に最適な薬膳です。肌を潤す作用もあります。【作り方】1.豚肉は食べやすい大きさに切り、生姜はスライスして、ナツメ、陳皮と一緒に、水1リットルを煮立てた土鍋に入れますます。2.更に煮立ったら弱火にして煮込み、最後にクコを加えて塩で味を調えます。3.最後に青菜を飾ります。