さんから頂いたメールやお手紙の一部をご紹介させて頂きます。レッスンから早いもので3年が経ちました。偶然に見つけたお教室でしたが、今では大好きな場所になっています。いづみ先生は優しくて、生徒の立場になって教えて下さり、お料理も何度も試作したであろう背景が感じられて、尊敬しています。ここで出逢う生徒さん達も「将来こうなりたいな!」とお手本にしたい方ばかりで楽しいです。先生の生徒でいさせて下さいね。20代管理栄養士のSさんとってもおいしくてステキなお料理をありがとうございました。お料理だけじゃなくて、テーブルコーディネートやキッチングッズ、いづみ先生のかわいらしい雰囲気など、もう全部大好きです♪20代独身OLのMさんおいしい&楽しい&為になる!と三拍子揃ったレッスンで、毎回本当に大満足♪で幸せな気分で家路についています。丁寧なレッスンなので、お料理初心者の私でもついて行くことができます。お料理ってお人柄が出るものなんですね!お洒落だけれども、家庭的な温かさのあるお料理と言うところがいづみ先生らしくて、とっても気に入っています。今から来月が楽しみです。若奥様Cさん初めてのレッスンで伺うまではちょっと緊張していたのですが、いづみ先生のホスピタリティーが至る所で感じられ、リラックスしてレッスンを受けることが出来ました。実家の両親に"蛍烏賊と春キャベツのバルサミコサラダ"を作ってご馳走したところ、大好評でした。したコツを押さえるだけで、一気にプロの味になることが分かり、とっても勉強になりました。ご一緒した皆様も素敵な方ばかりなので、お料理以外にもいろいろと教えて頂くことが多そうで、素敵なお料理教室に出会えたことに感謝しています。若奥様Eさん毎回おいしいお料理の数々を頂き、お料理教室というよりはレストランに行ったような気分で、ついつい「ありがとうございました」ではなくて、「ごちそうさまでした~」と言って、先生の家を後にしています(笑)。前菜からデザートまでコース仕立てなので、おもてなし時にはソックリそのまま活用させて頂いています。和・洋・中・エスニックといろんなジャンルのお料理を教えてもらえるお教室はなかなかないので、とても有り難いです。若奥様Nさんいづみ先生のお陰でお料理のレパートリーが増えるだけではなく、お料理がとても楽しくなって、主人も喜んでいるので、本当に感謝しています。お料理教室に通っている友人の話を聞いても、あまり思った通りのお教室がないようで、私は初めてのお教室でいづみ先生に出会えて、本当にラッキーでした!!!若奥様Yさん初めて参加させて頂き、このお料理教室がウエイティングの方が沢山いるほど大人気な理由がよく分かりました。身近な材料がちょっとしたアイディアで、おいしくお洒落に大変身するんですね!これだったら、すぐにでも家で取り入れることが出来ます。今度の休日には早速実家の家族を招いて、今日習ったメニューをご馳走する予定です。"南欧風チキンカレー"を作ってみたところ、主人に「こんなにおいしいんだったら、月に1回と言わずに2回でも3回でも習いに行ったら・・・」と言われました!普段は食の細い息子もなぜかいづみ先生のレシピだとパクパクと食べてくれるんですよ。幼稚園&小学校ママのTさんお教室にいらっしゃっている皆様は本当に魅力的な方々ばかりで、毎回とてもいい刺激を頂いて帰宅しております。"美味しい"ものを頂くときは自然と皆が笑顔になり、そこには沢山の"Happy"が生まれる気がいたします。そんな沢山の"Happy"が先生のお教室に溢れているのはいづみ先生のお人柄や真摯に食と向き合ってお教室を開いていらっしゃるからだと思います。先生のその姿勢には心からの尊敬と感謝の気持ちでいっぱいです。小学校ママのTさん子育て中の私にとって月に1回のレッスンは本当に心のオアシス。見せて見せて・・・」と、携帯画面に釘付けです。Izumiのレシピは私の宝物で、きちんと整理して娘がお嫁に行く時に持たせてあげようと思っています。幼稚園&小学校ママのAさんこのお教室の一番の魅力はなんといってもいづみ先生のお人柄でしょうね。優しくって、可愛くって、才気溢れるって感じの先生に月に一度お会いするのが楽しみで通っている方がとても多いと思いますよ。ベテラン主婦のNさん楽しいレッスンを有り難うございました。分かり易く丁寧なご指導にも驚きましたが、何よりも驚いたのは、先生が本当に細やかなお心遣いで生徒さん達に接していらっしゃるお姿でした。帰りはご丁寧にも雨の中お見送りまでして頂いて、本当に恐縮してしまいました。先日は「とってもしあわせ~!!」と、感じるひとときでした。ベテラン主婦のSさんレッスンに通うようになってから、お料理だけではなくて、盛りつけ方や器の選び方も変わってきて、生活全般に潤いが出てくるようになりました。この年になっても知らないことばかりで、毎回「へ~」って感心するようなお料理のコツやヒントを教えて頂き、とても勉強になります。主人も感激してくれて、大学生の娘に向かって「お母さんがお料理を習っているといいね~」と言っています。最近では家族の方も舌が肥えてきたようで、いっぱしの評論家のような事を言うようになってきました。ベテラン主婦のHさんいづみ先生は、とってもわかりやすく説明して下さるし、丁寧に教えて下さるので、家でレシピを見れば不器用な私でも、なんとか上手に作れることが出来ます。お母さんでもこんなの作れるんだぁ」と家族に大好評で、義母からは「お料理の腕、上げたわね」と感心され、いづみ先生のお陰で私の株も急上昇です。今まで気が重かったお料理がだんだんと楽しみに変わってきました。