圧力鍋で作るのでとっても時短できます。今回つかった圧力鍋は、ゼロ活力ナベ。最初に夏ミカンの皮を細く切ります。それを、水に浸しておきます。苦味をとるために、圧力鍋に夏ミカンの皮と水をいれて、圧力がかかったら火をとめます。して圧が下がったら、とりだします。再度、圧力鍋に夏ミカンの皮と砂糖をいれます。砂糖は、好みによります。甘味が強い方がよければ、重量の60%くらいの砂糖をいれます。今回は、甘さ控えめなので、重量の35%程度にしておきました。圧力鍋に圧がかかってオモリが揺れたら火を止めます。圧が自然に下がってから、フタをとります。あとは、好みの硬さになるまで煮詰めるだけ。やわらかめでも、時間がたてばちょうどよくなります。ジャムだからって、瓶詰めじゃなくても大丈夫。ジャムというと、保存食品ですか瓶詰めにしますが、ビンを煮沸するのも面倒と思われた方は、冷めてからフリーザーパックやタッパーなどにいれるのもアリです。小分けにしておいて、すぐに食べるなら全く問題ないです。食べない場合でも冷凍保存すれば大丈夫。食べるときに、自然解凍すればいいですからね。夏ミカンのジャムいかがでしたでしょうか。保存食にもいいですし、ジャムをつかってお菓子にも使えます。ジャムにしておくと、いつでも食べられるから便利。ヨーグルトにかけて食べてもとっても美味しいです。作ってみてはいかがでしょうか。ちなみに夏ミカンの効能っていろいろあるんです。夏みかんの効能ビタミンCやクエン酸、ペクチンがたっぷり含まれています。ビタミンCご存知のとおり、シミの改善には最適だし、紫外線からも守ってくれます。シワの改善やコラーゲンの生成を助けて、肌のターンオーバーも整えてくれるんです。美容だけでなく、健康にもよくて、抗酸化作用があるので免疫力アップで病気になりにくい体にしてくれるのです。疲労回復や動脈硬化を予防する働きがあります。乳酸がたまると疲れやすくなりますが、この乳酸を分解してくれるんです。ペクチン食物繊維です。整腸作用があって、下痢や便秘を予防してくれます。血液中の悪玉コレステロール(LDL)を下げる働きがあるんです。動脈効果や心筋梗塞、糖尿病にもいいと注目されています。夏みかんの皮に含まれる精油成分。皮をお風呂にいれると精油成分が毛細血管を広げるので、筋肉の凝りや神経の痛みを和らげてくれます。神経痛やリュウマチ、痛風、冷え症に効果があるといわれています。お風呂に入れるときの皮は、風通しのいいところで乾燥させたものを使いましょう。これはチンピといって、漢方でも生薬として使われています。このように、夏みかんには、体にいい成分がたっぷり含まれています。皮まで使えて、ほとんど捨てるところがありません。この時期だけの果物ですから、そのまま食べるだけではなく色々と堪能したいものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。地元の十勝毎日新聞社が主催となり開催されています。勝毎(かちまい)は、十勝毎日新聞を略したものです。肉祭りなら、北海道グルメイベント6月がおすすめ北海道では、グルメイベントがたくさんあります。海産物がメインだったり、野菜がメインだったり、肉類がメインなど地元の特産品が盛りだくさん。一日一組限定のキャンプ場も!出典:プライベートヒル。そのうちの1/3である100カ所以上は無料で使えるところです。潮干狩りの季節がやってきました。何度かやったことがありますが、あまり獲れずに残念だった記憶しかありません。行ったときは、仕事が休みの日に行っただけで、何も調べていませんでした。冬は然別湖コタン!非日常を味わうならコレ。味わえる然別湖へ行ってみてはいかがでしょうか。