09:53みやぎ野菜ソムリエの会・産地部会と食素材部会のイベントに参加してきました。涌谷・大崎豆ツアーでは大崎市涌谷町にある涌谷豆腐店を訪問。大豆の洗い方やニガリの混ぜ方?とか体験させてもらったのですがこの寒い季節の冷た過ぎる水は私には無理(汗)って事で私はほぼほぼ買い物ツアー(汗)涌谷豆腐店はミヤギシロメ大豆を使っていて、大豆の中でも甘みの強い大豆とあって豆腐も豆乳も優しい甘みを感じました。特定商取引法に基づく表記ツイートシェア。