対面式の練習と、校庭散歩をしたよ。入学して、5日が経ちました。今日の献立は、ご飯、回鍋肉(ホイコーロー)、春雨スープ、牛乳でした。回鍋肉は、薄切りにした豚肉を炒めて1回鍋から取り出し、再び鍋に入れて、キャベツなどと一緒に炒めます。給食では、なるべく汁が出ないように、キャベツを1度ゆでてから大きな釜でさっと炒めています。旬の春キャベツをたっぷり使って作りました。春雨は、緑豆(りょくとう)ではなく、じゃがいもとさつまいものでんぷんでできたものを使用しています。緑豆のものより少し太めでもちもちとした食感です。今日は、たっぷりの野菜と一緒にスープにしました。今日の献立は、ピザトースト、コーンクリームスープ、サンフルーツ、牛乳でした。ピザトーストは、子供たちにも人気のメニューです。写真は、給食室でピザトーストを作っているところです。食パンに、手作りピザソースをぬり、チーズをかけてオーブンで焼いています。1年生のクラスでは、食缶を開けた時に「おいしそうな匂いがする!」といっている子もいました。今日も1年生は、がんばって準備をしていました。サンフルーツは、さわやかな味で、春から夏にかけておいしい柑橘類です。今日の献立は、ミルクパン、ポテトグラタン、ミモザサラダ、牛乳でした。ミモザサラダは細かく刻んだり、裏ごしした卵をサラダにふりかけたものです。給食では、炒り卵をかけています。鮮やかな黄色で、ふわふわした「ミモザ」という種類の花にに似ているところから、この名前がついたそうです。今日から1年生が給食の仲間入りです。