使ってエイヤッと置換するのが楽ですね。!ファイルの文字コードを明示的に指定するには何で間違えるのかよくわからないが、時折文字コード判別を間違えてしまうことがある。それを読んで開いてくれる。>のように入力しておけばよい。間に保存時刻&ユーザ名を入れてくれる。!あらかじめ文字コードを指定してファイルを開くには文字コードの誤認識に関連して。文字コードを指定しておいて、ファイルを開く方法について。誤認識され文字化けしているとしよう。読み込み直してくれる。'utf-8)とする方法がある。(この2つの指定の違いが何なのかはきちんと調べてない。