昨日の開店初日は本当になんかあっと言う間に過ぎた。なにか夢の中でおきている出来事のようだった。18:00に照明を落とし開店した。ヘルプで入ってくれていた松谷と二人「誰か来るかなぁ?」と話していると‘ガチャ‘とドアを開ける音がした。僕はメガネをしていないが、視力はあまりよくない。一人の男性がお客様第一号としてご来店された。ご挨拶をしてよく見ると「!!」な・なんとWSJの太田さんでした!whiskycat1494のお客様第一号はWSJの太田さん。SMWSの試飲会でお話させて頂いたり、よくお目に掛かる事はあるが僕からすれば憧れるお方。当店にお越し頂けるとはしかもお祝いのボトルまで携えて!始めはテンぱってすごいぎこち無いご挨拶になってしまいまして申し訳ございませんでした。それからおしぼりを出し忘れたり、チャームのチーズをビニールがついたまま出したり、オーダーを間違えたり・・・。出した本人はそれに全く気付かず・・・。温厚な太田さんは暖かく見守っていてくださっていました。それから色々な方がお見えになられた。ウスケバブロガーの何人もの先輩方。昭和町でお世話になっている方々。つるたろうで一緒に働いていた友人などなど。お祝いの品々、綺麗な花束の数々、ご祝儀を頂いたり、まるで夢を見ているよう。それから無我夢中で仕事をした。最後のお客様がお帰りになられて店内を見渡すと打って変わって静寂が訪れていた。出来る後片付けだけ済まして家路を辿った。家に着いて風呂に入り、食事をして床に就くころにはもうお昼近かった。疲れよりも喜びが圧倒的に勝っていた。本当にご来店して頂いたけた方ありがとうございました。これからもどうぞよろしくお願い致します。今日も一日頑張ります!COMMENT(7)この記事についているタグ開店への歩みこの記事を評価するGood12007.01.15【日記】いよいよ開店!今回こうやって開店に至るまで本当に色々ありました。生駒寿司の大将のご厚意もあって、突如決めた物件。段取りが組めずに思い通りにいかない事だらけ、優先順位のミス、思い掛けない所で時間と労力を使い、自分の計画性の無さに閉口した。開店日を延長しようかとも考えた。告知しているし、そのつもりをしてくださった方に申し訳ない。頭の中で青写真を描いたとしても、実際はそうはいかない。開業だから必ず不備が後々出て来ることも想像できる。お客様に迷惑をお掛けする事は多々あると思うし、お叱りを受ける事も覚悟している。甘えっぱなしになってはいけないと思っています。予期せぬ事が起こり大まかな段取りが一つ狂うと混乱して全ての事に影響を及ぼした。それに伴い細かな作業が全く手薄になってしまっていた。