そんな寒締めされたほうれん草を、さっと水洗いで汚れを落とし、生で食べると物凄く甘かった。糖度は高いものだと12度を超える。葉っぱより茎が甘くて衝撃を受ける。真冬のメインディッシュで笑顔になってもらいたい一品だ。第一位ホワイトコーン(ピュアホワイト)真夏が旬のとうもろこし。うだるような暑さのとうもろこし畑。ピュアホワイトとうもろこしを一本採り、脇に腰かけて食べた時の衝撃を忘れられない。口のまわりがベタベタするくらい糖度が高い。見た目も真っ白で美しく、歯ごたえもやわらかい。野菜の域を超えて果物感覚だ。一般的にとうもろこしは収穫後の鮮度低下が著しく早いので有名だ。鮮度低下のスピードは野菜ナンバー1だ。ちなみにナンバー2は枝豆と言われている。まとめやはり生ものの野菜は鮮度で味が大きく変わる。普通にスーパーで買う野菜よりも、産地直送や直売所など鮮度を追及してみるとまた違った野菜の味に出会える。今回のランキングは果物は除いた。果物もモンスター級に美味しいのが山ほどある。各果物には有名産地が全国に無数あり、まとめきれないからだ。今回のランキングは私個人の主観と、思い出補正が加わった、超個人的なランキングだとご理解いただきたい。私の味覚の特徴は、柑橘系の酸味は好きだが、酸味や苦味より、甘い辛い塩辛いのが好きです。野菜を選ぶとき『楽しいか・笑顔になれるか』を想像してチョイスするだけで買い物はガラリと変わる。みなさんも独自の爆笑野菜ランキングを作ってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。果物TOP3ランキング!こんにちは!うちの奥さんとマコモダケは日本原産か、否か、を話していたついでに色々と調べてみたら面白かったので、日本原産な記事にしちゃいました。野菜を流通させる仕事をしていると、次に流行しそうな野菜を見つけようと日々探しています。外国の野菜だったり、伝統野菜や固定種だったり。野菜ジャーナリスト、野菜占い師、古物商。COBRAでのファンクボーカルなどなどなど精力的に活動している。