【解説】タデ科の一年草。葉をすりつぶし、酢とだしでのばした蓼酢は、鮎料理に使われ、夏の味覚。タデ科イヌタデ属植物の総称であるが、昔から食用として活用されてきた蓼は、ヤナギタデである。別名マタデとも呼ばれている。ヤナギタデは、日本全土の水湿地を好んで生育している。いくつかの栽培品種が知られている。→コメントは受け付けていません。検索:次は上記の方法で検索すると、ヒット項目が多くなりすぎる季語です。発信NPO法人「きごさい」(季語と歳時記の会)は、ネット歳時記「きごさい」を中心に季節文化を発信する仕事をしています。その活動はボランティアのみなさんの力で運営されています。賛同される方はご参加ください。購読はお問合せからお申し込みください。振込口座をお知らせいたします。