「よく噛むことについて」をテーマにお話させて頂きました。下松市食育キャッチフレーズに、『野菜を食べますよく噛んで』という目標があります。私達も昔から、よく噛んで食べましょう!と指導を受けて育ちました。一生懸命、30回数えながら咀嚼していたことを覚えています(^^)しかし、いつのまにかよく噛むことを意識せず食事をしているような気が...よく噛むことは、食べ物を食べやすくするだけでなく様々な健康効果があるんですよ。脳や味覚の発達、唾液をたくさん出して口腔トラブルの軽減などなど...お話をさせて頂いたのが、保育園の給食を作られている栄養士さんや調理師さんでしたのでたくさん噛んでもらうような食事作りについてもお話させて頂きました。^うちの娘も保育園の給食が大好きで、いつも「今日の給食は〇〇だったよ〜!」とお話してくれます。_)mこれからも給食を通して、噛む大切さを伝えていって下さい。この度はご依頼ありがとうございました。以上、藤田がお伝えしました。