作り方1.塩鮭を焼き身をほぐし、トマトは2センチ角ぐらいのざく切りにしておきます。2.(1)の塩鮭・トマト・ケッパーをボウルに移しておきます。3.パスタを茹でていいる間に、フライパンにニンニク・赤唐辛子・少し多目のオリーブオイルを入れ、ほんのりきつね色にしていきます。★パスタを茹でる時の塩加減は、たっぷりの熱湯に約大さじ1杯強の塩を入れます。作り方1.フライパンにベーコンをカリッとするまで炒めておきます。2.菜の花はたっぷりの湯に塩少々加え、さっと湯がいて一口大に切っておきます。3.鍋に生クリームを弱火にかけ、バターを加えバターが溶けるまで、弱火でじっくり温めます。4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてファルファッレを茹でます。5.パスタを茹でている間に(3)に(1)のベーコンと(2)の菜の花を加えさっと火を通し、塩コショウで味を整えます。作り方1.豚バラ肉は1?1.5センチ幅の一口大に切り、しっかりクレイジーソルト(塩・胡椒)をふっておきます。2.フライパンに油をひかずに、(1)の豚肉、全体に少し焦げ目が付く程度にかりっと焼き、フライパンに出た油を捨てます。3.厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、しめじ・白ネギを軽く炒め、ツナと白ワイン60ccを加え、ホールトマトを手で潰しながら加え、タイムを一つまみ入れます。4.(3)に(2)の豚肉を加え、弱火で蓋をして、時々かき混ぜながら30分?40分じっくり煮込み、最後に必要であれば、塩・胡椒で調節します。5.パスタをゆがきます。ゆがく時は、パスタ100グラムに対して5?10gの塩とオリーブオイル大さじ1?2を加え、パスタの茹で時間どおりに茹でます。250cc作り方1.トマトソースを作ります。(下記参照)2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒め、背ワタを取った殻付きのエビを両面軽く焼き白ワイン大さじ2で軽く蒸し焼きにし、取り出し、身を取り出します。3.たっぷりのお湯に大さじ2の塩・大さじ1のオリーブオイルを入れ、アルデンテに茹でます。4.(2)のフライパンに(1)のトマトソースと生クリームを入れ、弱火で温め、茹で上がった(3)のパスタと(4)のエビの身を加え絡めます。?30分煮込んで、塩(小さじ1)と胡椒を加え、味を調えます。適量(みじん切り)作り方1.ベーコンをバター30グラムで中火で揚げるように炒めます。2.牛乳と生クリームを入れ、弱火で2/3ほどになるまで弱火で3分ほど煮込みます。3.パルメザンチーズを入れ、加熱しながらソースをよく混ぜ、塩で味を整えます。4.(3)に茹でたスパゲッティをよくからめて、お皿に盛ります。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。