目黒雅叙園でお昼を済ませ、恵比寿ガーデンプレイスにある、恵比寿ビール記念館にやって来ました。^^恵比寿ビールがこの地に生まれ、ビールの出荷用にできた貨物列車の駅が、後に恵比寿駅に、、、さらに、この恵比寿の名が地名になったんだとか。^^一通りの授業を終え、その成果物を自ら確認する実技の時間となりました。よっしゃ、オイラが試してやる!もう、やるき満々です(笑)白い泡とビールの堺に、2cmほどの微細な泡の層が見えるでしょうか?これが、生ビールの上手な注ぎ方なんだそうです。2杯目は、缶ビールの上手は注ぎ方講座でした。オリーブオイルを注ぐ如く、高い位置からブラス半分を満たします。待つこと数分、泡が落ち着いたところで、普通に口まで注ぎます。2cmほど持ち上げるように注ぎます。3度注ぎと言って、缶ビールの美味しい注ぎ方なんだそうです。500円の有料ツアーでしたが、おもしろい内容となってました。呑み足りない方は、イートインコーナーが併設されており、美味しいビールと美味しい肴が充実しておりました。^^つづくご訪問くださいまして、ありがとうございます。↓みなさんの応援クリックが励みになります。