昆布を小さく切り、ほうれん草の残りとファラフェルサンドにしようとして失敗した油揚げと味噌を入れる。野菜スティック野菜スティックになりそうな形状の残った野菜を器に盛る。揚げ包み(?)巻き寿司を切った切れ端や残った野菜を細かく切り、豆腐と梅干と山芋のペーストと混ぜ、油揚げを半分に切って大葉を入れ、先ほど混ぜたものを入れる。蕎麦の切れ端は、かんぴょうで巻いていた箇所が固い可能性があるので、その場合は少し茹でる。えごま油を中にかける。