外食産業に関わってきた著者、南清貴氏からの外食についての知られざる注意点が健康維持の観点から赤裸々に述べられています。健康的だと再認識しました。それでも、たまに行く外食も楽しみではありますね。その場合は、ネットの口コミや、星の数で選ぶのではなく、知人友人の生の声が一番のようです。要点のみまとめておきます。■アマゾンプライム会員なら1ヶ月無料期間であれば利用できます。「これだけは知っておきたい」外食のこと・検索サイトの上位に入るのは、店側がそれなりのお金を投じているから。・星の数もサイト運営会社が自社に支払われる金額の高い順に操作できる。・中国産の野菜は、スーパーに出回らないので加工食品に使われている。・ビジネスホテルの朝食バイキングの野菜は仕入れ品。