その他の本を手掛けています。自費出版のご相談も承ります。東方書店のfacebook(フェイスブック)で紹介されました!皆様こんにちは、如月出版です。編、如月出版、2013年6月刊行、15,750円http://bit.ly/1evjGpk...本書の記述は、日本の漢字で表記、ピンインはありません。中国語が出来る方は少し物足りなさを感じるかもしれません。本書を読み始めると、それを感じさせないほどの情報量と知識量にグイグイ惹きつけられて、そんなことはすっかり忘れてしまいます!では、写真をご覧ください。“宫爆鸡丁(鶏肉のカシューナッツ炒め)”を引いてみました。「宫爆=宫保」であったこと、文革中に“宫爆”が禁止されて“宫保”と言い換えたこと、清代に出来た料理であることなどが書かれていました。「そんな意味だったの!?」「そんな由来があったの!?」「だからそういう意味なのか!」と、思わず膝をたたくことの連続です。知識欲を刺激する辞典だと思いました。東方書店では、ご注文頂ければすぐに入荷いたします!以下、出版社による紹介文と編者のプロフィールです。26,234語収録!編者が食堂、レストラン、屋台、市場を巡り、本をあさり、探り・調べ・集めて20年、ひとつの区切りとして用語辞典のかたちで集成。・マクドナルド、サーロインなどの外来語も豊富に掲載。・ギョウザ、チャーハン、ホウレンソウ、イチジク、ザクロ、メンマ、ウーロン茶、ザーサイなど日本語化した用語を詳細に解説。・サンスクリット語、ペルシャ語、ウイグル語などの音訳に注釈。戸川隆介1944年、大阪府生まれ。強く惹かれ広東語を学習。数十回の香港への取材旅行を経験後、中国料理に関する用語の収集と編纂を開始。現在は中国語文化圏の食文化の研究に従事。(※東方書店facebook(フェイスブック)より引用。(新装改訂版)』の詳細は弊社サイトでも紹介していますのでぜひご覧ください。如月出版のHPはコチラ☆如月出版はブログランキングに参加しております。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。如月出版が、この夏に送る、不思議で、美しい、新詩集。言葉を、絵のように、音のように、見凝めて欲しい。その渦の向こうに、かつて般若心経を数学の論理で読み解こうとしていたころのなつかしい自分を見たような気がした。矛盾に矛盾を重ねて絶対肯定を目指す心象世界である。方など「中国料理」に関わるプロフェッショナルはもちろん、中国四千年の食文化に関心をお持ちの全ての方々のお役に立てるよう、2万6234語もの中国料理に関する食語を収録。難解で複雑な中国用語を検索しやすく、また現代の食文化までも網羅し編集。「一枚の繪」通信教育テキスト著者でもあり、様々な美術雑誌等において技法の紹介や指導にあたり、常に斬新な作品を発表し続けている大原による、初の書き下ろし技法書。水彩画を描く人のレベルアップのための『水彩画のバイブル』。予見していた!膨大な証拠書類を地道に集め、たった一人で大組織に立ち向かった450日。大震災以来、この国の将来は闇の帳に包まれた。和夫ローズオニール・キューピーがかわいいイラスト詩集になって登場。患者の早期社会復帰こそが、いま医療に求められているニーズ。北園克衛「VOU」の血脈を受け継ぐ詩誌「gui」同人であり、1999-2000年入沢康夫氏選により「ユリイカ」に掲載された鈴木博美の記念すべき集大成詩集。雨水が幻のように吸い込まれ、地中深く眠る武蔵野伝承の地「水食らい土」から着想した表題作を含め、独特の感性で綴られた作品群に、「gui」同人、山本一語の静謐な写真とのコラボレーションが深い余韻を伝える新感覚の詩集。日本には美しい「人情」があった・・江戸下町を舞台に健気に生きる髪結いの娘お佐和をめぐる人々の心揺さぶられる5つの小粋な江戸人情話。この可愛いクマちゃんのパティーベアが、可愛い絵日記を綴ります。美味しそうなお料理や可愛い手作りグッズを紹介!きっと作ってみたくなる、可愛いづくし満載。KAT」も掲載!黒田亡きあと、散逸していた貴重な資料を編集し黒田の軌跡を辿った永久保存版。»)シルバーあさみ現代の癒し手・シルバーあさみ先生が、困難や世をステキに生きぬくためのシンプルで心に響く88ものポジティブ・メッセージを素敵なイラストと共にお贈りします。»)「病の父励ます絵本」として紹介されました。芸大卒の絵本作家ほんだまきこ先生が紡ぎだすやさしい物語。»)ほのぼの生きるうさぎのおだんご・「うさだんご」。