東海食育メールマガジン第51号(令和元年12月26日発行)東海食育メールマガジン第51号(令和元年12月26日発行)~健全な食生活の実践と食を支える農林漁業理解のために~東海農政局では、子どもからシニアまで幅広い世代の方々に、健全な食生活を実践していただくとともに、農林漁業が「食」を支えているということへの理解を深めていただくため、栄養バランスに優れた「日本型食生活」や「教育ファーム(農林漁業体験)」の実践推進など、食育の推進に取り組んでいます。本メールマガジンは、食育の関係者や食育に関心のある方へ、食育に関する情報を幅広く提供させていただくものです。令和元年も残すところあとわずかとなりました。12月22日は冬至でした。昔から冬至には、かぼちゃを食べたり、お風呂にゆずを入れたりする習慣があります。免疫力を高める効果があると言われるカロテンが豊富なかぼちゃを食べて、ゆず湯で体を温め、元気に冬を過ごしたいものです。収穫体験と郷土料理作り」を開催しました。11組26名に参加していただきました。当日は天候にも恵まれ、午前中は、松阪市内の畑において、松阪赤菜の生産者グループ紅工房代表の杉山喜代子さんの説明・指導により、松阪赤菜の収穫体験を行いました。おいて、古田佳奈子先生の指導により、三重県の郷土料理の調理体験を行い、その後、参加者全員で作った料理を共食し、服部映里先生から「郷土料理とバランスの良い食事」と題した講演をいただきました。参加者の感想として、収穫体験については、「作り手の生の声が聞けて貴重な体験ができた」、調理体験では「子供たちは、日頃、包丁を持ったり、生のいわしに触る体験をしたことがなかったので、よい機会になった」との声が聞かれました。講演では、「子供にもわかりやすかった」、「クイズもあり楽しく勉強できた」等の感想をいただきました。セミナー全体の感想としては、「これから地産地消を意識して、買い物しようと思う」、「郷土料理を少しでも日常生活に取り入れて子供の記憶に残るようにしたい」等、今後の食生活の見直しにつながる感想もいただきました。今回のセミナーが、郷土料理や食と農に関する理解を深めていただく機会となったことは、主催者としてうれしく思います。年4回の食育セミナー等の開催や各地域でのイベント出展により東海地域での食育推進の取組を行ってきました。東海農政局からのお知らせ1.令和2年1月の食品安全セミナーの参加者募集について(東海農政局)食に関する正しい知識の習得は、食の選択において重要です。東海農政局は、毎月1回食品安全セミナーを開催し、消費者の皆様に役立てていただけるよう情報を提供しています。令和2年1月には、以下の内容による食品安全セミナーを名古屋市内において開催します。皆様の御参加をお待ちしています(第1部のみ、第2部のみの御参加も可能です。行っているのか、身近な事例を交えて紹介します。流通する食品の監視や検査等を行っています。食品衛生検査所の役割や実施している食品添加物の検査の状況、食品添加物の役割や基準の決められ方などについて紹介します。募集人数:70名(申込者多数により御参加いただけない場合のみ、連絡します。募集人数:先着80名(定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。申込者多数により御参加いただけない場合のみ連絡します。