十人十色、そのひとつ。十人十色、そのひとつ。あなたにとってのブログとは何ですか。めての手打ちそばを頂きました。飯能地方でとれたお蕎麦を当店で石臼挽きして打ったそばを「むさし野そば」と名付けました。地元でとれたお蕎麦の香りをお楽しみください。むさし野そば」のメニューも載ってました。むさし野そばと、韃靼蕎麦と普通のそばの三種の食べ比べです。※むさし野そばが無くなり次第、売り切れとなります。「むさし野そば」も、「食べ比べむさし野そば」も、1,220円です。そばは、ふだんはもりを注文しますので、お値段は1,000円に届かないのが一般的と思っていましたので、あれッ?・・・と、ちょっと思いました。地元産のそばという言葉に惹かれ、「むさし野そば」を注文しました。細麺でのど越しよく、すっきりとそばの香りを楽しむことができました。汁はほんの少し甘めですが、品の良さを感じます。そば湯は、透明度が高く雑味がないので、何回も口にはこびました。最初はそば湯だけ、次は汁をちょっとたらし、そして最後は、刻んだネギを入れて飲みました。食べ終わったころに、店主が、ふつうのそばです。きょうは山形産のそばですといって、小鉢に入れて持って来てくれました。メニューを眺めながら目移りしていた私の心を忖度して、サービスとして提供してくれたのかな・・・と、思った次第です。このそばも細麺で美味しかったですが、「むさし野」に比べて、見た目も含めて、歯ごたえのトーンがソフトタッチと感じました。そうそう、最初に出していただいたお茶は、韃靼蕎麦茶ということを申し添えさせていただきます。本文プロフィールAuthor:むさしの想坊これから何が飛び出してくるのでしょうか。ひきだしの奥にしまっていたものと合わせ、足跡を綴っていきたいと思います。昨日は金環日食をみることが出来ました。(2012年5月22日、東京スカイツリー開業日に記す。(01/20)アルバム最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/14)十人十色、そのひとつ。対応のブラウザでご覧ください。十人十色、そのひとつ。