生育期に高温や干ばつで水分が少なかったり、逆に過湿になったり、微量要素として必要な「ホウ素」が足りなかったため生育障害が発生したものなどが考えられます。それとは別に、雨などで大根の水分が多くなり、その後の温度変化で中が透明~薄紫色になる「水晶現象」と呼ばれる現象もあり、こちらは煮物などにはほぼ問題なくお使いいただけますが、生食の場合は風味が落ちてしまいます。お届け前に大根を何本かカットして点検したり、カットしてお届けしてもカット面以外で発生していたり、外見からは見分けがつかないため混入してしまうことがあります。※画像あり【ブロッコリー】表面に黄色い部分があり、まだら模様があるのですが?【かぶ】紫色のかぶが届いた。?ピーマンが赤く変色している。ポイントの利用方法を教えてください。