庶民のヴィーガン生活instagramnoteaboutあんかけチャーハン(のつもり)と豆腐の糠漬けと春雨のサラダなど2019.10.10あんかけチャーハン(のつもり)豆腐の糠漬けと春雨のサラダモリンガ茶この投稿をInstagramで見る庶民のヴィーガン生活さん(@shomin.vegan)がシェアした投稿とろみが足りなかったのですが、あんかけチャーハンのつもりです。次回は片栗粉を使おうと思います。豆腐の糠漬けは、今まで糠に漬けても崩れにくい木綿豆腐で作っていたのですが、絹ごし豆腐で作ってみたところ、こちらの方がちょっとチーズっぽくできました。今後はチーズっぽくしたい時は、糠漬けは絹ごし豆腐にしようと思います。モリンガは、凄く高そうなイメージを持っていたのですが、ネットで探してみたところ、想像していたほどでは無かったので、モリンガパウダーを買ってみました。飲みやすかったのと、栄養素がいろいろ補えるようなので、毎日ちょっとずつ飲もうと思っています。そのうち、何かお料理にも使ってみたいです。大豆ミートを茹でておく。油揚げに熱湯をかけておく。春雨と小松菜を茹でておく。あんかけチャーハン(のつもり)昨日の春巻きの中身の残りを細かく刻み、冷ご飯と一緒に炒めて塩コショウして器に盛る。椎茸を米油で炒め、白菜と大豆ミートとキクラゲと油揚げを加えて少し煮る。水と上新粉を加える(片栗粉があったら片栗粉の方がとろみがついて良いかと思います)。味噌と甘酒と醤油で味付けて、ご飯の上にかける。豆腐の糠漬けと春雨のサラダ春雨と小松菜、ラディッシュと豆腐の糠漬けを豆乳とレモン汁とごま油、塩コショウ、醤油を混ぜたものであえる。モリンガ茶モリンガパウダーにお湯を注ぐ(ビタミン等のために、もしかしたら、お湯じゃ無くて水の方が良かったかも?)。