大さじ1作り方1.冬瓜は輪切りにしてから、6センチ角にきり、皮をピーラーでむき、火が通り易いように、細かく切り目を入れます。2.たっぷりの沸騰したお湯に塩ひとつまみ加え、竹串がとおるくらいまで(約10分ほど)やわらかく煮ます。煮て下味を付け、最後に卵1/2個で半熟状にし、火を止めます。5.さらしに(3)の冬瓜の白い部分を上にむけ、(4)のミンチを熱いうちに入れ、包み込むようにさらしでしぼりながら丸く整えます。だし汁、薄口醤油、みりんを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。★★★8月17日木曜日から8月19日土曜日まで夫と友人とで釣りに出かけます。お返事・お伺いするのが少し遅くなってしまいます。塩鮭とフレッシュトマトのパスタ>>コメントこんにちは~~YUKAさん!このあんてな堂さんのうさぎちゃん器がかわいい!なんて可愛いの~!まるでお月見みたいだね。それから、冬瓜まんじゅうなんて、お洒落!いつも感心します!すてきなレシピ。編集](^-^*)/コンチャ!冬瓜のおまんじゅうって、レシピ見るまで餡が入ってるのかと(^^;餡は餡でも鶏ミンチなんですね。冬瓜ってまだ食べたことがないの。編集]こんにちわ♪うわー!なんて涼しげな緑のおまんじゅうなんでしょ!さっぱり食べられてとてもおいしそう。普段使うのも勿論素敵ですけど。冬瓜は、昨日調理したばっかり。^^でも、いつもワンパターンの作り方なのよね。やって冬瓜饅頭にしたらお料理の幅も広がるかもね。うさぎちゃんの器も可愛い。^^お月見にぴったりだね。何を盛り付けるのかな。冬瓜を見るといつもYUKAさんを思い浮かべます。(笑)YUKAさんが紹介してくださった、冬瓜のカニあんかけを作ったことがきっかけで、YUKAさんと仲良くしていただけるようになったしとっても美味しくって、冬瓜の嫌いな旦那さんでも食べられたという思い出があって...冬瓜=YUKAさんみたいな。編集]YUKAさんこんにちは☆と~っても美味しそうな冬瓜、そしてと~っても可愛い器!!器もお料理のお味を引き立たせてくれる重要なアイテムですよね♪お料理がより一層食欲をそそります。YUKAさんのお料理はどんな器でいただいても美味しいそぅ~。編集]ワアーっと感激。