大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(50)検索フォーム【杉田家】で朝ラーメン2010/12/08/23:57:15(Wed)早く目が覚めた。(04:00)ならば行きます朝ラーメン。チャリンコをゆっくり走らせて40~50分、開店前の【杉田家】に到着。正規の開店時間ではないけれど、入れてくれます。基本の〔ラーメン〕630円。店主の津村さんは見当たらなかったけど、麺は私好みの茹で加減。醤油ダレは濃い目で、かなりショッパイ。スープまで完飲はやめておきます。このところ、早朝に行ってもかなり重量感のあるスープを出してきますねぇ。私は『アッサリした家系があってもよい』と、思っているので、早朝の味が好きだったのです。これなら、昼にやっているほかの家系店でも喰えるナァ。思わない!やっぱり、【吉村家】が家系発祥の地に残していった【杉田家】には、他の家系店にはマネの出来ない部分を多く感じるんだよね。それと、早朝の杉田・新杉田の街には、私、ちょっとした思い入れがあるのです。このブログで書くことになると思います。そんなワケで早朝の【杉田家】詣では、まだしばらく続くことでしょう。