ワイン日記8/27少し暑さが和らぎました。秋の気配を少しずつ感じるようになって来ましたね。好評発売中の「良いワインばかり入っているペログビセット」で購入しました。今回はクール便対応の10本セットで、10,000円(税別)なのでこのファインワインも1本1,000円で買ったことになります。お買い得感が強いです。はじめとても硬くて、香り・味わいとも開きません。10分くらい経って果実味が爆発。爽快な酸、切れるようなミネラル感も良いブルゴーニュのシャルドネならではです。ブシャール、良いワインですね。早めに抜栓するか、デカンタージュもお勧めです。1,410円これも「良いワインばかり入っているペログビセット」に入っていました。ブルゴーニュの白を飲んでからボルドーの赤を飲むという正統派的な飲み方を家でするのは滅多にないかもです。これ、ワタシの長年の友人フランソワが、ガロンヌ河上流域のサンマケール地区で造っている正統派ボルドー。自然農法で栽培したメルローを主体にカベルネフランをブレンドしています。上品なブーケ、優雅な果実味、シルクのようになめらかなタンニン。出来たボルドーワインの素晴らしさが、まさにここにあります。この2015年は彼にとってもグレート・ヴィンテージとのこと。このセット、本当に良いワインばかり入っているな、といつものように自画自賛。店舗案内お問い合わせ未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20才以上の方に限らせていただきます。