今回は、メニュー写真でイチバン大きく扱われている〔油そば〕を並盛りで頂きました、650円。お店側によって既に混ぜられているタイプです。麺を一本箸で取って味見。タレは濃厚な動物系油脂とダシ汁、醤油を合わせたモノのよう。醤油がバキッと効いた、トガリのある味わいです。そこでラー油と酢をひと回しほど投入。酢のおかげで醤油のカドが取れ、ラー油はちょっとした刺激が全体を引き締めます。一回しラー油とかけると、私好みの味わいに近づきました。後は一気呵成に食い進みます。具材は、温ラーメン、つけめんに使うものと同じでしょう。最後につけめんじゃないケド、スープ割りを頂きたいと申し入れると、快く了解してくれました。