野菜の消費期限と、保存方法を解説します。ゴーヤゴーヤ沖縄の有名な料理であるゴーヤチャンプルー。食べたことのない人も多くいると思いますが、「苦い」という噂はよく聞いたことがありませんか?確かにゴーヤってすごく苦いんですよね、よく苦いと言われるピーマンの比べ物にならないほど。ゴーヤは調理前のある方法によっては苦味が消えるんです!その方法とはボイルです。ゴーヤを食べるサイズに切って、後は熱々のお湯に入れておくだけ。時間は特に決まっていませんが、時間が長ければ長いほど苦味は消えます。ゴーヤは栄養価の高い野菜でもあるので、苦味を消して食べたい物ですね。ゴーヤの消費期限とゴーヤの消費期限は一週間ほどです。ゴーヤは劣化してくると、まずカビが生えてきます。新鮮なゴーヤは綺麗な緑色なので、カビがあればすぐにわかると思います。カビが生えている時点でも少し危ないのですが、中身次第ではそのカビ部分だけ取り除けば食べることができます。カビの次は種の変色です。本来の種の色は茶色っぽい白です。悪くなってくるとオレンジっぽい色に変わります。なると劣化が進んでいるので、もったいないですが捨ててしまいましょう。ゴーヤの保存法は野菜室で行います。ゴーヤを縦半分に切り、中のわたと種を取り除いてラップで包みます。この方法であれば一週間は鮮度を保つことができますよ。