固形コンソメスープの素:1/2コ水:500mlお好みの生野菜:適量(レタス、きゅうり、トマト、レモンなど)<作り方>(1)鍋に水を入れて強火にかけ、白ワイン、オリーブ油、固形コンソメスープの素を入れて沸騰直前になったら弱火にする。(2)薄切りにしたにんにくと、豚肉を1枚ずつ入れ、ふたをして2分間弱火にかける。<ヒトワザ!>鍋のスープは、沸騰前に弱火にして豚肉をIN!アクが出にくく、豚肉がやわらかく仕上がる。(3)2分経ったら、ふたを開けずに火を止めて、そのまま粗熱をとる。(4)20分後、粗熱がとれたら鍋に氷を入れて冷やし、食べやすい大きさに切ったお好みの生野菜を盛りつけて完成。トマトだれやお好みのドレッシングで召し上がれ。塩:小さじ1/4黒こしょう:少々レモン汁:小さじ1/2<作り方>(1)トマトの水煮をボウルに入れ、そこにみじん切りにしたたまねぎ、パセリ、黒オリーブ、赤とうがらしを加える。にんにくはすりおろして入れる。(※にんにくと赤とうがらしは辛いので、お好みで量を調整する。)(2)(1)に塩、黒こしょう、レモン汁を入れ、全体を混ぜたら完成。(3)豚肉とレタスで、トマトだれを巻いて食べるのがおすすめ。鍋のしめ「トマトのスープパスタ」<作り方>(1)鍋は具を食べ、スープを残しておく。鍋を火にかけ、沸騰させる。(2)沸騰したらトマトの水煮(缶詰)を入れ、スパゲッティ(乾)を半分に折って鍋に入れる。袋の表示時間通りに煮込む。<※ポイント!>スパゲッティはスープにひたるくらいの量を煮込む。(3)最後にパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ。新着記事Javascriptを有効にしてください。