唐揚げ屋さんのテイクアウトの箱でした。5~6坪のスペースに、本格イタリア料理のお店。以前も料理長であった大竹さんの、理想をかなえた厨房設備がそもそも入るか。席数や同線などが納まるか。書いては消しの繰り返しで図面を制作し、たくさんの打ち合わせを重ねました。レイアウトでは店内奥にKITCHEN。ディッシュアップ天板を盛り付けのコールドテーブルに乗せて、ディッシュアップ兼COUNTERにすることで、とても素敵な盛り付け台がカウンターという席になりました。このおかげで、空間全体の間口が取れ、テーブル席が2組配置でき、また、入口も間口いっぱいに扉を付け、気持ちの良い季節にはOPENcafeの様な解放感を演出できました。天井高がない分、床にポイントカラーを入れることで、視線誘導でき、圧迫感を感じさせず、ペンダントなどの点光源をメインに照明計画することで、落ち着く空間となりました。