作り方1【ガーリックバターライスの作り方】(1)フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。(2)ニンニクがキツネ色になったらご飯を入れて、炒めます。(3)全体が馴染み、パラパラになったら完成!※1)パッケージされたガーリックスライスでも可。※2)ガーリックスライス、バター、温かいご飯を混ぜるだけでも可。2【ハンバーグの作り方】(1)材料を混ぜ合わせ、形づくります。(2)油を敷いたフライパンで弱火で熱し、片面に焼き色が付いたらひっくり返します。(3)白ワインor料理酒を入れ、弱火のまま蓋を閉じます。(4)竹くしを刺して、透明の肉汁が出たら完成!3【デミグラスソースの作り方】(1)タマネギをみじん切りにします。(2)油を敷いたフライパンでみじん切りにしたタマネギを弱火で炒めます。(3)タマネギがキツネ色になったら、他の材料を入れ、一度沸騰させます。(4)その後弱火で煮込みながら薄力粉を振るい、トロミを調整します。(5)味を整えたら完成!4【ポーチドエッグの作り方】(1)小鍋にお湯を沸騰させます。(2)穴あきオタマを使い、沈まないよう卵を割り入れます。(3)吹きこぼれないよう火加減をみながら、オタマを振るい、卵を丸く転がしていきます。(4)沈ませたり、転がせたりしながら半熟の頃合いでお湯から引き上げ、完成!5【全体の盛り方】(1)レタスを手でちぎり、外に葉が広がるように中心から放射線状にお皿に盛ります。(2)パプリカ(赤+黄)を薄切りにし、全体に散らします。(3)水菜or豆苗を一口大に切り、水でさらしたら全体に散らします。(4)トマトを斜めに切り、反対に重ね合わせてお皿に盛ります。(ハート型のトマト完成)(5)ガーリックバターライスをお椀に詰めて逆さにし、お皿の中央に盛ります。(6)ライスのてっぺんを少し潰して平面上にならし、その上にハンバーグを乗せます。(7)ハンバーグの上にポーチドエッグを乗せます。(8)デミグラスソースをまわりにかけます。(9)マヨネーズを全体に網目状にかけます。(10)完成!ポイント本来ロコモコは目玉焼きですが、今回は半熟のポーチドエッグにし、ご飯をガーリックバターにしました。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。