14:06先ほど部屋の窓から見た雲。青い海を泳いでて、おなかがすいて水草を食べにきた・・・そんな場面に見えませんか!?++++++週末は、工房からの風。お天気もばっちりみたいですよね!!今週お届けしたパンには、箱の中にご案内のチラシも入れさせていただきました。工房からの風のトキニワカフェ。今年はカナパンさんのパン、ひとてま食房さんの中華チマキ、らふと茶菓部のケーキ・・・おいしいものが並びそうです。こちらからは、16日にアップルパイ、17日にあんクロワッサンを送ります。らふとのお庭の恵みのお茶と一緒に食べていただけるのが楽しみです。今日はアップルパイの準備でたくさんのりんごを切って煮ています。塩で蒸し煮をして使います。今はまだ出ていないため、秋映え、津軽、シナノスィート・・・いろんな品種をあわせて使います。切りながらの味見が楽しかったです。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。