日本酒に関するWEBメディアです。冬から春にかけては新酒の季節。日本各地では蔵開きや日本酒祭りが開催され盛況を博しています。イベントで日本酒を飲んでみても「辛い」「匂いがきつい」などの印象でなかなか日本酒に馴染むことができない女性がいるのも事実。今や飛ぶ鳥を落とす勢いの「獺祭(だっさい)」。海外への拡販を図る旭酒造は、アメリカ・ニューヨーク州で酒蔵建設の地鎮祭を済ませ、国内においては高品質の山田錦を作った農家に対して、目の玉が飛び出るほどの値段で酒米を購入する、と宣言しました。簡単に作れて健康や美容にも良い、ということから女性にファンが多い梅酒。最近では、日本酒で仕込んだ梅酒にはまた違った味わいがあるということで、日本酒ベース梅酒の人気が急上昇。獺祭で有名な旭酒造もついに日本酒ベースの超高級梅酒の販売に乗り出した、ということで、さらに梅酒の話題に拍車がかかっています。地理的表示【GI】もらえばメリットいっぱい。WordPress.。