年間行事::あげお愛友の里::平成24年2月24日(金)そば打ち実演2月8日(水)日清医療食品の方のご協力のもとにそば打ち実演を行いました。そばをおいしく食べる条件に、『三たて』という言葉があります。「挽きたて」・・・そばの実を製粉してすぐの状態。「打ちたて」・・・そばを打ち終わった状態。「茹でたて」・・・そばを茹で上げて、すばやく水切りした状態。鮮度が大事なデリケートな食のようですね。昼食には皆様で美味しくいただきました。