野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆TOPプロフィール使用曲げわっぱお弁当おうちごはんコンタクトfacebook神奈川在住の野菜ソムリエです。主人と息子2人の曲げわっぱ弁当を日々作っております。今日はトリプルわっぱです。650cc小判わっぱです。おかずの段が390ccでゴハンの段が500ccです。↑次男くんの分です・・・(ため息)どうして彼こんなにも宿題が終わらないのかと言うと7月に行った林間学校のしおりを失くしまして。本来その時の感想やらを記入して提出しなきゃなんですけど。紛失した罰としてしおりを丸々手書きでノートに写しているからです(爆)コピーも不可だそうです。懲りてくれると良いですけど。主人は「絶対にまた失くすぞ」って。私もそう思います(笑)↑えっと、鶏ゴボウです。適量1ゴボウを乱切りにし水にさらしておく。2ひと口大に切った鶏肉に〇で下味を付ける。(砂糖の保水作用でお肉がしっとり仕上がります♡)3ゴボウをレンジで3~4分加熱し柔らかくしておく。4フライパンに油をひき小麦粉をまぶした鶏肉をこんがりするまで炒める。5余分な脂を取り拭き、ゴボウと◎の調味料を入れ照りが出るまで炒め合わせ完成です。濃い目の味なので、冷めても美味です。ゴマを振っても良いかもですね。↑人参と大根のなますです。昨日の夜に漬けておきました。↑アスパラは斜め薄切りにし、レンチンしてごま油と塩と白ごまでナムルにしました。細くて貧血なアスパラの方が美味しく出来ると思います。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックpick-less野菜ソムリエ。中2・中3の息子と主人のお弁当を毎日せっせと作ってます。横浜在住アラフォー主婦です。