]1第8回セレーナ料理教室のお知らせセレーナでの料理教室も今回で8回目となり少しづつですがリピートして来ていただく方も増えてきました。ありがとうございます。今回のテーマはかなり悩みましたが、これから暖かくなり外でお弁当を持って食べる機会も多くなると思いますので「春のイタリアン弁当」ということでお花見に持って行けるイタリアンを少しアレンジしてレッスンしたいと思います。今回は実習もありますのでエプロンをご用意ください。ご参加お待ちしています。11:02花豆のタルトとセレナデレウェアセレーナで唯つ国産ワインを置いているのがグレースワイナリーのSERENAシリーズでそのワインを造った醸造家の三澤彩奈さんが先日いらしたときに頂いた花豆を使ったタルトを作りました。砂糖を少しずつ加えながら弱火で3時間かけて煮た花豆はしっとりホクホクに仕上がりました。アーモンドパウダーとカスタードを混ぜタルトにしました。Delawareを合わせてみました。定員を超す申し込みがありお断りする方も出てしまい申し訳ございませんでした。今回は昨年11月に行った新作ルクエを使ったイタリアンをもう一度行います。どれもルクエを使い電子レンジだけで作った物とは思えないほどの料理がこつさえつかめば簡単にイタリアンが作れます。(ワンドリンク付き)是非ご参加お待ちしてます。メッセージを入力してください。