第五夜の2本目は親娘で心掴まれた、甘さと酸っぱさとがほどよく混じり合う広島のお酒。「東京生まれの22歳。大学入学時から割烹料理店でアルバイトをはじめ、20歳のお酒の解禁とともに日本酒にハマる。唎酒師の資格も取得し、日本酒の知識を増やすべく日々邁進中。ある広島県で3番目に古い歴史を持つ酒蔵。アルコール度数は低めの13度で軽やかに飲めつつも米の旨さが引き立つ。ひいな(以下、ひいな)「今度は『神雷(しんらい)』ってお酒だよ。父・徹也(以下、テツヤ)「へぇ〜そうなんだ。神石高原近くの山にイノシシ狩りに行ったことがあるな。妻と妹のひびきと一緒に」ひいな「すごい思い出の場所だね(笑)」テツヤ「見たことないラベルだね。このラベルには文豪かなんか描いてあるの?」ひいな「違う違う(笑)。杜氏さんがね、手描きで描いてるんだって。13人がゆっくりお酒を楽しんでいる様子が描かれてる。CAMERAテツヤ「うわ〜これ、好きかも!!!」ひいな「おぉ!?」ひいな「一口目で、心、掴まれちゃったな。これ、マジで好き♡」ひいな「本当においしいの。酸味もあるし、ジューシーな感じもあるし!テンションあがるな〜。CAMERAひいな「私も初めて飲んだ時、『何これ?』って衝撃を受けた。米米しさとジューシーさに感動しちゃって。甘さと酸っぱさと」テツヤ「確かに。CAMERAひいな「今回は、冷酒と常温のお酒を飲み比べてみてほしくて。CAMERAテツヤ「あぁ〜。常温のほうが好きかも。絶対常温だよ!」ひいな「常温もおいしいよね!」テツヤ「簡単に1本いっちゃうな(笑)」ひいな「ね。冷酒も常温も、それぞれのおいしさがあるよね」テツヤ「これはどういうお酒になるの?」ひいな「原酒をしぼった時のアルコール度数が13%と少し低めなの。CAMERAひいな「この『神雷』は食事の邪魔をしない、バランスのいい食中お酒だと思うんだよね。このお酒のジューシーさを生かせるのは優しい味だなと思って、豆腐が思い浮かんで。甘酸っぱさには湯葉とか合うかなとか考えてたんだけど、結果、揚げ出し豆腐にしました!」テツヤ「このお皿は井山三希子さんのもの。CAMERAひいな「おいしいねぇ」テツヤ「うん、やさしい味だね。しみわたるねぇ」ひいな「アルコール度数が13%で低めっていうのもあるけど、口説き酒があまりにも華々しいお酒だとさ、あからさまじゃない?」テツヤ「なんでもそうだよね。来られると引いちゃうっていうかさ。わかりやすいのがいいってもんじゃないもんな」ひいな「どういう意味?」テツヤ「いかにもな食虫植物とかはさ、わかりやすい形をしてるわけですよ、虫を寄せ付けるためにね。地味な虫を食う植物もいるわけよ。そっちのほうがうまいもの食ってるんじゃないかなって。CAMERAひいな「こんなに上品に食事を楽しめるお酒はなかなかないなと思って。このお酒を選んだ時、私が誰かを口説くにあたり、上品さを求めるんだなっていうことがわかった」テツヤ「上品に口説かれたいんだな、ひいなは」ひいな「そう。上品に口説かれたいし、上品に口説きたい」テツヤ「あ、そうか。ひいなが口説きたくて、セレクトしてるんだもんな」ひいな「ゆっくり、上品に、がいいよ。前回の1本目があって、2本目にこれを飲んでもらって、じんわりしみわたっていく感じで」テツヤ「ナイスだね。ラベルに描いてあるね」テツヤ「今どきのワインぽいラベルにしないところがね、いいよね。味わいだったなぁ」ひいな「イラストにも味わいがあっていいよね。具志堅用高さんいない?」ひいな「あ、いた(笑)」テツヤ「伊藤家も登場したいなぁ」ひいな「お父さん描きやすいし(笑)」テツヤ「いつでも出られますので、来年、よろしくお願いします!」(次回は第五夜3本目。...この連載の一覧へこんな記事もおすすめ!2020.02.20広島県三原市で瀬戸内のめぐみとアートを満喫する週末旅。純米酒」~2020.02.15仕事終わりに重宝したい!【茅場町】サク飲みにおすすめ高コスパ居酒屋&バル3軒2020.02.10“マイクロ店”だからこそ出る味。生」~日本酒知りたい『伊藤家の晩酌』ランキング「女子旅7つ道具」をアップデート!春旅に持っていきたいアイテムをチェック。今知りたい東京の「町中華」4軒。