013015使い勝手が良いシリンダー型のデンマーク在来のビート!形が大根またはカブに似ていますが、砂糖大根と同じ種類のヒユ科(旧アカザ科)のビーツです。ホウレンソウと同じで、ミネラル含量に優れ、栄養価の高い根菜です。真っ赤な果肉で甘味ある縦長(15~20cm)のデンマーク在来の根菜です。皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただけます。一般のビーツと同じ味わいですが、肉質がしっとりしています。形が長いので輪切り加工用に向き、見た目にも楽しい品種です。●楽しみ方ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番ですが、その他にも、20分ほど効でて柔らかくなったビーツを、酢漬けにしたリサラダにまぜておいしくいただけます。独特の味わしヽで甘味のある野菜です。真っ赤な色合いも楽しめます。直播き(表土から2cm前後の深さ程度に筋まき)で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10cm前後に間引きます,条間は30cm前後とります。土が乾燥しないよう水やりします。根元からビーツが高く突き抜けてきたら収穫します。収穫の目安は種まきから70~100日です。0263-32-3477▲ページトップへ●トップページへ。