社員5名で参加させていただきました。昨年に続いて2回目の参加となりました。英語の授業の一貫で「宮崎の食、食文化」を海外にPRする取り組みです。弊社だけでなくもう一社の参加、さらにUMKさんの取材もあり学生の皆さんは緊張されたことと思います。2チームそれぞれが、宮崎の郷土料理、チキン南蛮、レタス巻き等について調べ、宮崎の魅力をどのようにしてPRするのかアイディアを出し、まとめた内容を英語でプレゼンテーションしました。学生とのディスカッションでは、どのような考え方・方法で研究・調査をされたのか、実際に食べた料理についてのやりとりなど聞かせていただき、とても有意義な時間を過ごさせていただきました。グランドメニューの英語化を監修していただきました。ニュースで取り上げられました。