)ハーブのソーダ水ローズとレモンそして、オムライスのライスはなんとオリーブの実を混ぜて炊いていました。付け合わせのサラダの野菜もいろいろな種類で、食べたことのない野菜もありましたよ。閉店してましたが再開店してます。前のような若い女子わんさかの映えデザートの店ではなく、おじさんおばさん、子ども連れのひとがゆっくりとくつろげるお店へと様変わり。おにぎりセットとか小倉トーストなどの軽食もあり、あんみつとかも食べられます。中野屋さんは和菓子屋さんですから、餡子が本当においしいです。求肥が混ざっているのかな、もちもちした餡です。最近のお出かけは超充実。18:26お出かけ先で出会ったもの。(中野屋開店)Tweet広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2019-11-13米粉パウンドケーキを作ってみたとある料理教室に通っている。食に対して真剣に取り組む先生だが、それを無理強いしないところが素敵。食に真剣に向き合うとは、自分の食べるものは材料から責任もって自分で選ぶ、ということ。̄ノ)ノほんとうのことをそのまま伝える人って珍しいなぁ、なかなかいないよなぁ、って思いながら聞いているんですけどね。利益や作業効率ありきの世の中から離脱していくにはほんとうの生活をするより他の選択肢はないんだなぁ、と実感。自分のたべものは自分でつくる(農作業も含めて)という昔ながらのライフスタイルはなんだかんだ凄くよろしいことなんだなと思う一方、過疎化の進む田舎はどんどん住めない環境になっていくのでは、という懸念も拭えない(水道民営化って、住民の少ないところは一体どうなるのかね?利益ないから水道やめるの?)何年か前に、現在の天皇陛下が皇太子だった時にお書きになった「水」の論文を読んだんだけど、すごく重要なことが書いてあると、専門家でなくても思ったわけですが。どこにいてもちゃんと暮らせる日本にならないものかね、、と思う次第です。)وで、小麦粉から少し離れて料理をしようという結論に至ったわたくし。外食する時は食べますよ、普通に。自分でつくる時は米粉でいいな、と。それは給食調理時代からわかっていたし、なんなら私の職場は米粉でカレールーなんかも作っていたので、このスタイルでいこうと。おやつも米粉主体で、で米粉のパウンドケーキを焼いてみた1日冷蔵庫で寝かしてから食べます〜ラムレーズンやドライイチジクをたっぷり入れてみました。どんな感じに出来たかな〜😊その前は、おからパウダーでパウンドケーキ焼いてみたんだけど、なんだか食感が伊達巻っぽい。こっちは改良が必要だな〜😁いろいろ試していこうと思ってます。15:48米粉パウンドケーキを作ってみたTweet広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2019-10-26生活ってなんなんだよって言ってる場合じゃないぞはーい、もうやめやめ!!食べ歩きとかもうそんなのはどうでもよくなってきた。この記事を読んでみてください⇩https://note.mu/kayoko_coco/n/n909fd2072799わたしは調理師免許をもっている。ご飯を作る仕事をずっと何年もしてきた。雇われているから、言われるままに作るごはん。手を抜いているつもりはないし、衛生にも気をつかってきたけど、食材選びは一切できず、調味料などもふつうに化学的な製法で作られた物で当たり前のように作っていた。家ではちゃんと吟味した材料で作るけど、職場はそういうわけにいかないですから。雇われているっていうのはそういうこと。違和感ありありでどうにも落ち着かなくて、調理の仕事は辞めました。ゴミを作っている気分になっていたんですよ、わたし。考えないようにしていたんだけれど、自分の体にアレルギーのような反応があらわれて、我慢できなくなったのです。ああ、わたしもインドのおじさんに間接的ではあるけど怒られた気分。作る側だからね、自覚あるし。ほんとうの食の勉強は、教科書からはできません。いろんな学校あるけど、正しいことを教えてくれるところはほとんどありません。自分で経験していくことがだけが大事です。自分だけが良ければいい、という時代はもう終わったんだな、きっと。22:35生活ってなんなんだよって言ってる場合じゃないぞTweet広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2019-09-22現在休業中、和カフェ中野屋、そしてスゴイケーキ屋さんがあった。今現在、和カフェ中野屋さんはお休み中です。新装開店は10月を予定しているようですよ。昨日も知らずに来たお客さんたちが店の前で何組も唖然として立ちすくんでいましたが、閉店ではなさそうなので待ちましょう!娘が友だち連れて行ったら張り紙が貼ってあったと教えてもらい、ツレが中野屋にハマったので、この休業期間が待てないご様子。最近の町田はナニカが違うのです。スンゴイケーキ屋さんがオープンしているのです...食べる芸術です。これぞ芸術❗️ホンモノに出会ってしまった感動。ああ、ほかのケーキ屋にはもう行けない...以前のブログに、チョコレートムースの件を書きましたが、上書きされて、こちらのチョコレートケーキがナンバー1となりましたよ。オトナにはたまらないです😍こちらのケーキの断面は桃、ヨーグルト、マンゴーです。美しくて、繊細でいつまでも眺めていたい!食べ終わるのがもったいない、時間よ止まれーって思ってしまった...こちらのカフェは中学生未満は入れません、とのこと。2階がカフェスペースになっているのですが、なにしろ凄い急な階段で、階段幅も狭くて確かに危ない。ハイヒールとか、やめた方がよいですね。テイクアウト出来ますので、お子様連れの方はお持ち帰りしましょう!(足腰に自信のない方もお持ち帰りかも。)混んじゃったら悲しいな😢と思いつつ、書いてしまいました。10:28現在休業中、和カフェ中野屋、そしてスゴイケーキ屋さんがあった。行ってきましたよ、元職場のおばちゃんたちで。メインはシャインマスカット狩り。東京はあいにくの雨でしたが、現地は真夏でしたよ。雨の日の葡萄畑よりもマシなのでしょうけど。なんとものどかなハイジの村。昼食はチャペルでいただくブュッフェ。ラクレットチーズが1回だけ食べられる。ハイジの村のブュッフェ会場のチャペルは、いろいろな旅行会社のツアーに使われているので満員御礼状態。このように、チーズを熱で溶かしてかけるので、この機械が4〜5台あったとしても、長蛇の行列になるので、わたくしはサッサと誰も並んでいないうちにかけていただきました。添乗員のおじいさんも言ってましたが、最近、某CMのキャラクターとなっているハイジとその仲間たち。あのCMはアルプスの少女ハイジの世界観を塗り替えてしまっているというか、大分、ストーリーから離れたキャラクター設定で面白いというのか?吉とでるか凶になるのかは感じる人それぞれでしょうが、クララのイメージは大分崩壊しましたね笑笑🤭お土産買って次はシャトレーゼワイン工場見学。高台にあるので景色が良い!これは天気が良くて非常によかった!工場内は熟成されたワインの香りが充満していて、ひんやりと寒いくらいです。ワインとジュース飲み放題、ツマミの試食やチーズケーキの試食をしながらワイン飲みまくる...🍷🍾とても気に入った巨峰のロゼワインと、ジュースをお土産に買って、次は信玄餅詰め放題へ。バスの中で運転手さんが詰めるコツを伝授。袋をくちゃくちゃに揉んで柔らかく、温かくして、ちょっと伸ばす。信玄餅を立ててサークル状に入れていくと14くらいは平均ではいるけど、以前バスツアーのお客さんで30個詰めた人がいた、、とのこと。小さい袋で、口を結ぶときには必ず風船結びにしないとOKがでないので、14以上は無理だと思うんですが、どうやって30いったのでしょうか?謎は深まる。詰め放題の信玄餅は賞味期限が翌日なのでそんなにいらない。わたしは家族分12個で終了。注意事項として、切ってしまった一房は持ち帰りできないので必ず食べ切ってください、と。デカいんだよー立派なんだよーこれは一房無理だと思ったので甘いものが苦手なおばちゃんと半分こで食べました。他の人は一房いってたよ、すんごいね〜!でもここでも添乗員のおじいさんが、「ツアーの終盤でぶどう狩りだとつらいよね。持ち時間40分なのに、皆さん20分くらいでやめちゃったから。最初にぶどう狩りすると40分じゃ足りないってお客様から言われるよ!」......そりゃそうだよ、やっぱりぶどう狩りは昼食前にお願いしたいものですね。荷物が多くて嫌だからぶどうのお土産は買うのやめようと思ったのですが、売り場にいたおじいさんに乗せられて籠を持たされて買ってしまった!流石営業プロだな!!️お安かったからまあ良しとしよう。帰りは大渋滞との情報でしたが、デキる運転手さんはルート選びが素晴らしく、イライラすることなく解散場所に到着!楽しい一日を過ごしました。異国の料理スピッツ、見っけツアーお出かけ先で出会ったもの。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。