fon!http://www.chez-fonfon.com/お昼一番の12:00の予約、入店すると沢山のお客さん。30分もしないうちに満席となった。お目当てはもちろん本場のブイヤベース!注文すると、その日の魚を紹介してくれた。マルセイユのブイヤベースは、具材は基本的に魚とじゃがいものみ。甲殻類やエビ、タコを加えないものだそう。マッシュルームのマリネ。オリーブのピュレも一緒に。ブイヤベースと、前菜をひとつずつ注文!オマールエビのタルタル。