否定派よ驚け!ガン、認知症だけじゃない「万病」を改善できたという記事が掲載されています。FLASH」の40~41ページからの抜粋です。「人類が誕生して、農耕が始まる約1万年前まで、穀物、つまり糖質を摂取することは、ほとんどありませんでした。セブン」が報じた「糖質制限バッシング」に対する、4人の専門家の反論を掲載した。糖質制限の治療実例がおこなわれていることについても紹介した。前号の専門家たちと同様に、江部氏の主張も「糖質の過剰摂取こそが、さまざまな疾患の原因だ」というものだ。「糖尿病、ガン、認知症だけではありません。病気の治療に効果を発揮するのだろうか。99年から、日本国内で糖質制限を治療に取り入れている江部氏に、その仕組みについて聞いた。全身の血流・代謝が悪くなります。食後だけ血糖値が乱高下する『食後高血糖』が問題になっています。一般的な糖尿病治療でおこなわれているカロリー制限食では、いっさい改善できません。食後高血糖の人は、食後に急激な眠気を訴えることが多い。生産性の向上も期待できるという。(15)≪auスマートパスで、初の糖質制限アプリ(江部康二監修)のご紹介です。読売テレビ・おはようドクター。