厳選素材を創作鉄板料理で味わう約30年にも及ぶ飲食店の経験がある店主が、確かな目で厳選した素材を使った鉄板焼きが絶品。肉に対してのこだわりが強く、日によって仕入れる部位が違うので定番だけでなく、その日だけの限定メニューも見逃せません。その中でも専門店に匹敵するステーキは必見で、「牛ハツテキ」といった珍しい食べ方もできます。他にもプリプリ食感がたまらない「牛ホルモン焼」や、ナッツとの相性抜群の「鶏肉ナッツ焼」、お酒のアテに最高の「牛すじ煮込み」も人気だし、今までありそうで無かった「枝豆のにんにく醤油」は新たな味に出会える逸品です。