岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。大吉!!今日も春らしい陽気の岡山市内、桜の開花も順調に進んでいます。大吉」さん、3年ぶりの訪問になります。店内は奥に長い構造、暖簾を潜るとテーブル席&壁際のカウンター席、厨房は奥側になります。13時前でしたので店内は閑散としています。注文は味噌ラーメン(650円)、待つこと6~7分で着丼です。ビジュアルは昔ながらの懐かしい味噌ラーメンですね、スープは豚骨醤油ベースに合わせ味噌を加えている印象、癖のない素直な味噌スープです。麺は中細ストレート、基本のラーメンと同じ種類ですね、デフォでいい塩梅の硬さです。分厚く濃厚なチャーシューは1枚、面積広いので食べ応えあります。煮込まれ黒く変色したシナチクと青ネギ、太もやしの組み合わせです。