現カープの黒田投手がLAD時代、毎年オフにはトレ-ニングする姿を見かけたものだ。広島グリ-ンアリ-ナではハンドボ-ルの試合前だった。festaの音合わせ、女の子たちはバ-ムク-ヘンを焼いていた。(注)バ-ムク-ヘンは当地似島が発祥の地といわれおり。07:39いかちゃんさんバ-ムク-ヘンって、まだ食ったことがないような・・・。07:43ヒュ-マンさん広島湾に似島ってありますが、戦中は外国人捕虜収容所がありました。そこにいたドイツ兵の方が、この菓子を作ったのが始まりだそうです。収容所では機械もなく、このような焼き方をしたのだと思います。08:53imaipoさん意外に知られていませんよね。発祥の地が分からないものは食えないというわけではないですが・・・。x広島も黒田一色のようですね。10日は甲子園に広島戦を見に行く予定です。本場のバームクーヘンはこうして焼くのが本式なんですかね?う~んなるほど・・・・です。xこんんちは、gettengさん。バームクーヘン作りはは似島で体験しましたよ!1時間くらいかかりますが、たのしいです、生地を掛け乍ら回して焼きます。美味しかのを思い出します。それにしても、何事も御存じですね~。そのドイツ人の捕虜が焼いたのが、今のユーハイムですね。12:13ma_kunさん黒田はNPB時代とは一変していますよ。ツ-シ-ムには阪神打線もてこずるでしょう。12:14kagurakkoさん歴史が古ければ、そうだったのでしょうね。今や自動式になっていると思いますが・・・。12:16kagurakkoさん似島で体験できるのですか。当日は10人くらいで回していましたよ。18:05北の旅人さん大昔は、こういう焼き方で始まったものでしょうね。当地似島での体験も、こういうやり方だそうですよ。xドイツ人のユ-ハイムさんですね。広島で焼いたとは知りませんでした。18:17minojiさん当地の捕虜収容所にいたころ、日本人にこれが焼き方を教えたということが伝えられております。本件は当地の者はほとんどが知っていることです。EDITION花の仕事と。メッセージを入力してください。