蕎麦をよく作るので、蕎麦湯に寒天を入れて固めておいたものを使ってみることにしました。普通に蕎麦湯に寒天を入れただけのものと、豆乳を追加したものを作っています。春雨豆腐チゲ(?)は、お味噌汁とこの前作ったキムチなどを少し炒めて合わせただけなので、チゲの作り方がこれで正しいか分からないですが、美味しかったです。野菜もお豆腐もたくさん入っているので、春雨で結構お腹いっぱいになりました。蕎麦を茹でた時に蕎麦湯に寒天を追加して製氷皿に入れて固めておく。