水をたっぷりと摂取すべき季節です。甘さや飲みやすさの誘惑に負けて、糖分の多い清涼飲料水に手を出しがちな方も少なくないでしょう。Images毎日、少しでも健康的な食生活をおくりたいと思う反面、手のかかることはあまりしたくないと筆者を含め、多くの人が考えていることではないでしょうか。簡単に安く手に入れることができて、活力を得たり、痩せらることも期待できたりして...。肌の艶がよくなったり、頭がさえたり...その一口で気分がよくなるような味も悪くない自然食品を見つけたいでしょう。この願望は、忙しい日々をおくる現代人なら当然のこと。見飽きたコンビニの冷蔵ケースの前で、「ときめくような新たな飲み物はないかなぁ?」なんて呟きながら、いつもの飲み物を手にしている方へ。スムージーもいいでしょう。サラダよりも簡単ですから...。手っ取り早く取り入れられる「レモン水」はどうでしょう。最近、ちょっと気になります。筆者はこれまで、これに対して懐疑的でした。健康的な美しさを世界へと発信しているセレブたち...ジゼル・ブンチェンやローレン・コンラッド、さらにミランダ・カーのような美女たちも一押ししている...という事実を知ったとき、そのヴェールは徐々に薄れてきていたのです。そこで、本格的な冬の訪れを感じ、具体的に空気の乾燥を感じ始めてからというもの、水分の摂取量が増えてきました。そこで、ただの水では飽きてきたので、気分転換に思い切ってレモンを加えてみました。するとどうでしょう、思いのほか順調に水分摂取ができるようになったのです。これに加えて、何度決断しても止められなかった間食も減ることに...。「実はレモン水って画期的な飲み物では!?」と思い始めたのです。して調べてみたところ、レモン水には日々の習慣に取り入れるべき科学的根拠があることがわかったのです。「私は、栄養にまつわる誤解を解くことを得意としています。私の仕事は安全でないサプリの摂取や、加工された悪質な材料の使用をやめるように人々を説得することです。レモン水については、噂が先走っていてやっかいですが、効果があるのも事実なようです」と、認定管理栄養士でニューヨークのプライベート栄養プログラムを提案するFoodtrainers社の創設者、ローレン・スレイトンさんは言います。レモン水を飲むべき理由を説明する前に、まずは、ここで言う「レモン水」の定義をはっきりさせておきましょう。ここで話題の「レモン水」は、つまらない水をちょっと素敵にするため、レモンをひと切れを浮かべたようなものではありません。ここでおすすめするのは、もっと本格的にレモンと向き合っています。「レモン水の効果を出すためには、レモンを水の2分の1以上の量を加える必要があります」と、スレイトンさん。個人的なお気に入りはプレス式絞り器で、適量を絞ることだそうです。「オーガニックのレモンを使うべきだ」とも話します。「飲むべきなのはレモン水であって、農薬水ではありませんので...。レモンを水に浮かべるのであれば、オーガニックなものを選びましょう」とのこと。試す前に、ひとつ注意点があります。レモン水は安全な飲み物ですが、普通の水もたっぷり飲むべきだとアメリカ歯科医師会は話しています。これに関しては、レモンなどの柑橘類に含まれる酸が時間とともに歯のエナメル質を侵食してしまう可能性があるためだそうです。それでは、レモン水の効果についてわかっていることをお伝えしていきましょう。▶まず、水を飲むこと自体に効果があります。アメリカ疾病予防管理センターの報告書によると、44%もの人が1日に4杯以下の水しか飲んでいないそうです。必要な量は気温や運動量など様々な要素によって異なりますが、一般的に一日のうちに必要な水分摂取量は約2.5リットルと言われています。多くの人が必要な水分を摂取しておらず、脱水状態でいるのが現状だそうです。頭がぼんやりしたり、ぼーっとしたり、頭痛を感じたりするのは、大抵は水分不足が原因と考えていいようです。食事や他の飲み物でも水分は得られますが、水をがぶがぶと飲み続けることが難しければ、「レモン水」のように「糖分の少ない水分で摂取すると良い」とアメリカ疾病予防管理センターは述べています。「寝起きの朝一番に、水分補給するのを習慣にしましょう」と、スレイトンさんも話しています。▶甘いものへの欲求を減らせます。これに関しては、冒頭でも筆者も体感しているとお伝えしていました。このような現象が起きるのかは、実に簡単な法則でした。レモン水は酸っぱく、レモンの皮には苦味があります。「苦いものを食べると、甘いものを欲しなくなります」とスレイトンさん。ショウジョウバエを使った研究でも、この法則は証明されています。甘いものには目がないという人は、試してみて損はないでしょう。▶体にいい成分が含まれています。レモンには細胞を保護し炎症を抑える、抗酸化成分やフラボノイドが含まれます。「多くの有効成分は皮に入っているので、レモン水にすりおろしたレモンの皮を少量加えるといいでしょう」と、スレイトンさんは言っています。ビタミンCは強力な抗酸化物質で、レモン半分に含まれる量はそれほど多くはありませんが、レモン水で手軽に摂取できるのであれば摂取しない理由はありません。▶便秘解消に効果を感じる人もいます。「便秘に悩んでいるなら、温かいレモン水を」と、スレイトンさんは推奨しています。▶腎臓結石になりやすい人には、レモン水が効果的です。とてつもない痛みをともなうこの結晶は、カルシウム、尿酸、シュウ酸塩などの物質が濃縮されて腎臓に形成されます。これへの対抗策として、1日にレモン2つ分のレモン水を飲むことで、この結晶の形成をおさえることが期待できるようです。▶肌にも効果があります。レモンに含まれるビタミンCだけでは、エイジングケアに役立つとは言い切れません。体内の物質を酸化させる活性酸素を抑える働きにより、日光の影響から肌を守り、シミやシワを抑えることは期待できるでしょう。肌の張りを保つタンパク質であるコラーゲンの合成にも役立つという研究結果もあります。▶血糖値の上昇を抑えます。レモンの果汁の研究で、「デンプンの消化を遅らせる」という実験結果を示す論文も複数あり、実生活での人体でも同じことが起きると考えられています。血糖値の上昇が緩やかになり、過剰な糖分を脂肪として血液中に保存するのを抑えられることが期待できるわけです(ねずみを使った実験では実証済みです。人間はねずみとは違いますが、レモン水を試しても致命的な害はないと思いますので...)。「血糖値を制御できれば、エネルギーも適正値での安定が期待できますので」と、スレイトンさんも話しています。結論:レモン水は、簡単に取り入れられる体にいい習慣と言えるでしょう。「レモン水だけで完全に健康になることはできませんが体に対して、安全でより良い習慣であることは間違いありません。健康はさらなる健康へとつながり、他にも生活に前向きな変化をもたらしますので...」と、スレイトンさんはアドバイスしてくださいました。Ogasawara※この翻訳は抄訳です。バザーコスモポリタン婦人画報のお取り寄せ婦人画報ハースト婦人画報社オフィシャルサイトサイトマップ記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がEsquireに還元されることがあります。