「メヌケ」という大きな魚、お付き合いのある銚子より届きました。8kgを超える大きな体は赤く、見るからに脂がのってそうで、背中のコブもとても美味しそうに感じます。海の中でこんな大きな魚に出会ったら、どんな感じなのでしょうか?きっと、「美味しそう」なんて思いませんよね、ふつう。最近よく思いますが、初めに食べた人はすごいです。フグとかどれだけ大変なことになっていたのでしょう?今はいろいろな食材が安全に楽しめて、時代に感謝しなければいけませんね。Doe人気の旬のコースにも、アラカルトにも登場する、マンジャペッシェのおすすめのカルパッチョ。新鮮で旨みたっぷりの旬の魚介を4~5種盛合せてご提供いたします!魚介だけでなく、お野菜も旬のお野菜をたっぷりとお乗せします。