kubo秋の訪れ2018/08/22SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEこんにちは、プロモーターのkuboです。お盆も終わり、涼しい日が増えてきました。久世福商店を運営する私たちサンクゼールは長野県の飯綱町、信濃町というところに工場や事務所を構えています。夕方になると秋の虫の鳴き声も聞こえてきます。夏の終わり、そしていよいよ秋の訪れを感じるようになりました。そんな今日は、秋の訪れを愉しむ久世福の秋らしい味覚をご紹介します。国産の安納芋を180°C~200°Cで1時間以上かけて焼き芋にし、それをペースト状にし、ジャムにしています。パンに塗ってそのままでもおいしいですが、やはり焼き芋らしく、トースターで焼くと甘いにおいがふんわりと香り食欲をそそります。簡単なお菓子作りとして、タルト生地やパイ生地に合わせてさつまいもペーストの代わりに使用するのもおすすめです。和ジャムには渋皮栗や...紫芋など...ほかにも秋らしい味覚もありますので、お好きな味を探してみてください。細切り芋けんぴ以前、うまいもの探訪記でバイヤーのmuraさんが特集してくれましたこだわりの芋けんぴです。(記事はこちら)海洋深層水を使っているからこそ、ほんのりとした塩味が残り食べる手が止まらない、食欲の秋にぴったりな一品です。こちらも同じくバイヤーmuraさんが特集したこだわりの品々。熊本県産の栗、奈良県産の柿をそれぞれつかった昔ながらの製法の葛ようかんは小さいながらも秋のよろこびを感じさせてくれます。いかがでしたでしょうか。暑い日もありますが少しずつ、秋は近づいてきています。久世福商店では9月1日より「秋の実り」フェアを実施します。季節限定の秋の味覚が登場します。遊びに来てくださいね。※店舗により、実施フェア内容・期間・お取扱い商品が異なる場合がございます。詳細はお近くの店舗までお問い合わせください。食べること・飲むこと・旅行が大好きな、プロモーターです。