発酵ツアー~伝統の蔵元を訪ねる醸造見学~のお知らせ*追加募集/満員御礼*日本の伝統調味料“みそ”。各地の活きたみそ情報をお届け致します。>発酵ツアー~伝統の蔵元を訪ねる醸造見学~のお知らせ*追加募集/満員御礼*みそ便り2018/11/01発酵ツアー~伝統の蔵元を訪ねる醸造見学~のお知らせ9月に予定していた発酵ツアーが台風の影響でリスケしております。日本にはたくさんの発酵食があります。昔の人は菌たちの力を熟知し、美味しく栄養価の高い食べものを生みだしてきました。現在でも、その優れた知恵は各地で受け継がれています。それを知る機会は残念ながら限られているのが現状です。お楽しみのランチタイムには「小伴天」で長田料理長に特別コースをご用意していただきます。今回訪問する生産者さんのものを使ったスペシャルなランチコースです。現地に行き、生産現場を見ながら、生産者さんの熱い想いを聞く事ができる大変貴重な機会です。現場を見て・聞いて・感じ、実際に食べての盛りだくさんな1日を一緒に過ごしませんか?人数に限りがありますので、ご参加希望の方はお早めにお申込み下さい。定員になり次第〆切にさせていただきます。※お車でお越しの方も、集合場所は碧南駅となります。東京組は少し余裕を持って19:00以降の帰りの新幹線チケットをご用意してください。¥6000(小判天ランチコース付き)※参加費のお支払いは、事前振り込みにてお願い致します。詳細はお申込み後にご案内させていただきます。※10日前(11月15日(木))以降のキャンセルはご返金出来かねますのでご了承下さい。※現地までの交通費等は各自ご対応をお願い致します。定員(スタッフ込)20名(残4名)お申込み・お問い合わせ岩木みさきHPお問い合わせフォームよりお申込みください。今すぐ発酵ツアーに申し込む件名:11月25日発酵ツアー申し込み名前(フリガナ)メールアドレス携帯番号(当日連絡が取れる番号)備考欄に電車か自家用車でお越しかをご明記ください※受付時、お連れ様がいらっしゃる場合は上記情報を備考欄に追記してお申込み下さい。パソコンからのメールを受け取れるように設定いただけますよう、よろしくお願い致します。※お申込みいただきましたら2日以内にお返事させていただきます。記事の続きを読む岩木みさきFacebookでシェアするTwitterでツイートするこの記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。岩木みさき拒食症・過食症・ひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し改善に成功。食で健康を伝えるには、病気になった後のことも知っていなくてはと病院栄養士として3年間勤務、2012年より独立。現在は“日々の中で実践出来ることが健康につながる”と考え、料理初心者でも取り入れられるレシピを中心に、企業や書籍、雑誌などのレシピ考案、ラジオやTV等のメディアにも出演。料理教室misa-kitchenを主催。日本の伝統調味料である“みそ”に魅せられ、2年間で日本各地のみそ蔵50ヶ所以上を自らの足で訪問。伝統ある蔵と造り手の想いを沢山の人に届けたい、未来に残したいと、探訪記をはじめる。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。