全国新酒鑑評会2019について思うこと全国新酒鑑評会2019がありNHKさんなどのニュースで大々的に放送されていた。いくつか違和感を感じずにはいられなかった。「美味しさ」を競い合ってるわけではなく「技術力」を競い合ってる。このあたりを間違えて認識してしまってるのをまだまだ聞くことが多い。12:53:21ツイッターで書かせていただいたとおりになるが美味しさを競い合ってるわけではなく技術力を見てるわけである。とある日本酒セミナーで分かりやすいたとえをおっしゃっていた方がいた。フィギュアスケートで言うならば全国新酒鑑評会は「ショートプログラム」の規定の演技を競い合うものだ。「金賞取りました」を聞いても、なんとも思わないボクはヒネくれてるんだろうか・・・。「金賞取ってるから美味しい」というの個人的に嬉しくない。裕一(日本酒と歩む(仮))@osakekunう~ん、ちゃんとなにかしらで意見を書こうと思った出来事になる。「金賞受賞酒」と「金賞受賞蔵」というのを間違って読み取ってる飲み手の方々も拝見したことが合ったり。(というか、これボクが大学生のときそうでした)。13:03:48ニュースを見ていて、飲み手の方々が、金賞受賞酒を飲んでいて「金賞だけあって美味しい」と言っていた。ほんとか・・・?とおもった。勘違いしないで欲しいのがその人を否定してるわけではない。このニュースを見て「へえー!どんなんだろう」と感じ嗜んでみる。すると・思っていたのと違う・ちょっと香りがきついかな・飲み飽きするななどなど。金賞を取る日本酒は劣化しやすいということもあり、飲み手に届くまでに劣化してることも。実際問題、東京と広島でお披露目会があるのだが東京と広島で同じ日本酒なのに味が違うという現象は起きているようだ。「酒造りの励み」にもなっている。その励みがあるからこそ、わたしたち飲み手に、美味しい日本酒たちが届いてくれるのである。全国新酒鑑評会を見て、飲み手はなにをおもえばええねん!!そんな印象も伺える記事になってしまっているが酒蔵同士が技術を磨き切磋琢磨して「日本酒造り」をよりよくしようとしてることを感じていただければ嬉しい限りである。なでしこりか日本酒シャンパン!?年に一度のクリスマス、今年は日本酒シャンパンで特別な夜を過ごしてみては如何でしょうか?この度、SAKAZUKIが日本酒シャンパンの特設サイトをオープンしましたので是非ご覧ください。