運営により、京都駅直結のホテルグランヴィア京都『源氏の間』にて開催されました。バジル風味」、『スピリッツ・ウイスキー部門』にはK&K缶つまプレミアム「エゾシカのスパイス煮」が、各々課題商品とされ、各部門10名、総勢30名で競技が行われました。HBAと国分グループ本社の共同開発で製作された「にっぽんの果実PRO」バー業態専用のフルーツ缶詰も副材料の指定商品としてお披露目された。審査員としてお見え頂いた宮田亮様(観光部長)より、「夜の観光という観点で、バーで日本ひいてはそれぞれの地域のカクテルを楽しんでもらうことは、有力なコンテンツになる」との言葉を頂き、料理と合わせるカクテルという新しいスタイルを楽しみたいとのご挨拶を頂き、競技へと進められた。司会者より進められ、最初の部門である『アリーゼ部門』の準備整い競技が開始された。競技は、『アリーゼ部門』10名、『ジャカール部門』10名、『ウィスキー・スピリッツ部門』10名の順で行われた。味覚審査員は、HBAルールのブラインド方式で行われた、技術審査員は、ステージ前で全選手の技術を確認。全選手の競技が終了し、会場をカクテルコンペティション会場の「源氏の間」から、5階の「今昔の間」へ移し、カクテルパーティーへと進められた。京都ならではの『おもてなし』として、華やかな舞でパーティーのオープニングを飾って頂きました。マーケティング開発部部長の高橋典裕様より、選手の皆さんへの労いの言葉と、この共催カクテルコンペティションが無事に第5回を迎えられたことへの感謝の意などが述べられた。ご公務多忙の中、門川京都市長もご来場いただき、「お酒は文化!」とのありがたいご挨拶を頂きました。奈倉宏治様よりご挨拶と乾杯のご発声を頂戴しパーティーへと進められた。会場では、まずは『アリーゼ部門』10名の選手が今回の作品をお客様に振る舞い、その後『ジャカール、ローズマウント部門』、『スピリッツ・ウィスキー部門』の10名ずつの選手がカクテルサーブを行いました。今回は、国分グループ本社株式会社様の主力商品「にっぽんの果実Pro」シリーズを使い、フルーツフローズンダイキリや、「にっぽんの果実Pro」シリーズ品の為に、全国の6人の理事により創作されたオリジナルカクテルもサービス行いました。国分グループ本社株式会社様の主力商品の試飲や、缶つまシリーズの試食などを、お客様は楽しんでおられました。片岡孝太郎様より『歌舞伎KABUKI』というカクテルを創作し、世界に向けて発信してほしいとのお言葉を頂きました。続いて、HBAカクテルコンペティション委員長で今大会の競技委員長である古澤孝之理事より審査員総評を頂き、いよいよ結果発表へ進んでいきました。ジェロボワム最後に、今回の開催支部支部長の山口隆並び主幹の阪神支部徐忠明より中締めの挨拶が有り、第5回HBA/KOKUBU共催カクテルコンペティションは終了となった。次回、第6回大会は、東京地区での開催を予定しております。HBAクラシック創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップ&カクテルフェスティバル2018』開催のご。