ご家族の皆さんに、喜んでもらえたら。次は、Nさん、この一年で凄く上達された生徒さんのお一人です。凄く頑張ってお料理と向き合ってくださって。本当にみどりは嬉しく思います。献立はこちらで・・・・ご飯は、きのこでピラフにして、ソテーはほうれん草。なんと、彼女もクラムチャウダーにチャレンジ!!人参は甘く、甘く、グラッセにしました。ご主人様に褒めてもらえるはずですよ!!!!!そして、次のご紹介は、この実習が本格実習初回になる生徒さん、Hさん、スタートからかなりレベル高し!!!な感じです。『卵のお料理を是非に!!!!』と言うリクエストでした・・・・ので、献立の中に卵料理を加えてみました。主食はガーリックトーストで、スープはミネストローネ。小松菜ソテーと、卵料理はスパニッシュオムレツ!!そして、ちょっと割れたけど・・・ハンバーグとデミソース。本格実習でも、カンタンで基本に忠実な感じの献立を選らんで、作って来ました。『ちょっと避けてきましたが・・・最後だから、ハンバーグにチャレンジします!!』と気合を入れて、作りました!!!!献立はこちらで・・・・きのこ、大好き♡とおっしゃる彼女、『だって、あまり包丁で切らなくていいから。』と言う理由できのこをお料理に使うことが多い彼女。ミキサーは便利ですよね。一人、一人の生徒さんと、向き合って、お料理を作っているそんなお教室です。お料理の上達を目撃出来ることがすごく嬉しいみどりです。頑張る素敵な生徒さん、みなさん。今年の冬はそもそも暖かかった。変なくらい暖かかったけれど、ようやく少し冷えてきて、12月らしくなってきた。福岡は『ホワイトクリスマス』には、ならないだろうね。今年は、クリスマスイブも、クリスマスも両日平日と言うことで、その前の日曜日に、頑張ってイベントおうちごはんを作る!!!!って考えの生徒さんが、多かったですね・・・・それぞれの生徒さんが、アイデアで、おうちイベントご飯をみどりと一緒に頑張って作りました。今回のご紹介は、ホワイトクリスマスのなぞらえて、クリーム系のお料理をメインにした生徒さんの作品をご紹介しましょう。Dさんの、クリーム系のお料理にとってもよく合う鮭で、こんな感じのお献立・・・・・ド定番ではありますが、美味しく作れるととても便利なクリーム系のパスタソース、でも鮭は少し手間をかけて、お粉を振って、周りを焼いてそれからソースと合わせます。アヒージョのような一品を作りました。出来る限り薄く、薄く・・・・・スープは温まるミネストローネ。サラダとドレッシング、そして超美味しい、こちら。イタリアンのレストランに来てるみたい。