大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2011/01/08/23:56:17(Sat)「神奈川のラーメンを盛り上げよう!会」が選ぶ2010年の新人王に輝いた店。ウチの近所なので5回目の訪問だ。今までは、醤油味、塩味を喰ってきたので今回はまったく目先をかえて冬季限定提供のコチラを注文。品の良いラーメンを提供し続けてきたこの店が作る辛いラーメンにとても興味がわき、店前の通りに置いてある立て看板を見た時に注文を決定していた。開店と同時に入店したので先客はなし。5分ほどでラーメンは到着した。担々麺と言えども、やはりこの店らしい上品な仕上がり。芝麻醤のゴマ風味にくわえて、ピーナッツがかなり主張する味わいはとても好み。辛さの調整は特に指定せず店側の基本辛さでお願いしたが、それだとあまり辛くない。辛みを強くし過ぎるとこのゴマ・ピーナッツ風味がマスキングされてしまうかもしれないので、このくらいがちょうど良いのだろう。肉味噌は少量で、一本のチンゲン菜の上に乗せられている。このチンゲン菜がもう一本あったらウレシイのだけれどもなぁ。醤油絶対主義者のAyaが頼んだ醤油ラーメン。いつもながらのジンワリ来る優しさにあふれ、かと言って物足りなさのない点が手柄。食後、店主さんと少し話をしました。長続きして欲しい店です。