福島2020.02.01甘めでフルーティな香り、柔らかなタッチの口当たり、そしてめちゃめちゃジューシーな甘みが広がります。軽快な酸が彩りを与えて甘みとバランスしているので軽めにすいすい飲めるタイプですが、低めのアルコール度数と相まってとにかく飲みやすいです。日本酒に慣れていない方でも抵抗なく飲めちゃう設計ですね。幅広いおつまみと、冷酒・常温、またはぬる燗でもどうぞ。甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。甘辛度=193593/(1443+日本酒度)-1.16×酸度-132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。