水産業などの食品産業が、グローバル化の中で持続可能になる方法を、経済学と経営学の手法を用いて研究。『無添加はかえって危ない』(日経BP社)、『水産業者のための会計・経営技術』(緑書房)など。家族と自然にやさしい暮らしがテーマの季刊誌『ecomom(エコマム)』。2013年夏号では「自然の恵みを感じる住まい」「知っておきたいわが家の『省エネ』ウソ?ホント?」「家族で楽しむ、夏のお出かけ」などを掲載。公式サイトで登録すると、無料で雑誌が届く。permission.。