ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた“旅ール(タビール)をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして『ビール王国』(ワイン王国)、『ビールの図鑑』(マイナビ)、『an・an』(マガジンハウス)など様々なメディアで執筆。Nr.1096世界一高い大聖堂の風を感じるビールドナウ川の左岸、バーデン=ヴュルテンベルク州とバイエルン州の州境に位置する都市ウルムは、中世から水運の要所として栄えた。街のシンボルは、世界で一番高い教会建築として知られているミュンスター大聖堂だ。1377年に起工され、完成までに500年以上の歳月を要したゴシック様式の大聖堂で、尖塔の高さは161.53m。141mに高さにある展望所(東京タワーの第一展望台とほぼ同じ高さ)までは螺旋階段で登ることができる。768段の階段を一歩一歩登らねばならず、なかなかの運動量だ。すり減った細い石段と絶え間なく吹きつける風に肝が冷える。登りきると、隙間飾りの間からドナウ川と古都の美しい街並みが一望でき、風に乗って翼を広げる鳥になったような爽快な気分になれる。教会内部のステンドグラスや祭壇の装飾も大変美しい。ドナウ川に通じる水路に木組みの家が立ち並ぶ「Fischerviertel(漁師の一角)」はかつて漁師らが住んでいた地区で、清涼な川のせせらぎが心地よい。Haus(ゆがんだ家)」だ。その名の通り、10度ほど傾斜している。現在はホテルとして営業していて、「世界一ゆがんだホテル」の名でギネスブックに載っている。Mayer氏が、ドナウ川に近いウルム旧市街に宿屋とともに創立したのが始まり。街の80%以上が損害を受けたが、大聖堂とゆがんだ家と醸造所は奇跡的に被害が軽かった。Naturtrüb」は無濾過のためボトルの底に成分が沈殿しており、やや白濁している。ホップの生き生きとした香りと苦み、麦芽の軽やかな甘み。目を閉じればウルムを駆け抜けた清らかな風を感じられそうな爽快な味わいだ。ドイツニュースダイジェストに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。