神奈川県のラーメンで2...神奈川県のラーメンで2位!食べログ4.07「飯田商店」の秘密Tweet2016.08.26全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。「神奈川でおいしいラーメン屋さんといえば?」という質問が来た場合、横浜や川崎のお店を挙げがちですが、ここを忘れてはいけません。湯河原の「飯田商店」!本当に涙が出るぐらいおいしく、温泉に入らず、ラーメンだけ食べに行くこともたびたび(笑)。それぐらい素晴らしいお店です。食べログのポイントはなんと4点越えの4.07。神奈川県のラーメンでは第2位につけています。そんな「飯田商店」が6月末に店舗リニューアルしたということで、久しぶりに行ってきましたので、今回はそのレポートをお届けしたいと思います。■4回の整理券配布で行列しらず!今回は初めて電車で行ってみました。車で行くのが楽には楽なのですが、駐車場は7台分。早い者勝ちになるのです。電車でも湯河原駅から10分ぐらいで着くため、散歩にはいい距離。住宅街の一角に佇むお店なので、行列や駐車場のマナーはとても大事にしています。開店前の行列があまりに長くなってしまったため、「整理券制」を導入。8:00、9:00、10:00、10:30の4回に分けて整理券を配布しています。整理券をもらったら開店の10分前、10:50にお店に集合です。私は10:00の回で整理券をゲットし、19番でした。■店内はきれいで居心地のいい空間11:00に開店。17番までが1ターン目で、19番は2ターン目の2人目でした。食券機で醤油チャーシュー麺(¥1,150)を購入。店内はすごくきれいにリニューアルされていて、席も増え、大変居心地のいい空間になっています。店主・飯田将太さんの手さばきが目の前で見られて、ラーメンファンとしてはうれしいつくりです。お盆の上にラーメンが登場したとき、時間はまだ11:20。それほど待たずにラーメンにありつけました。■4点越えも納得のおいしすぎる味いやぁ、美しい!チャーシューはモモとロースと鶏の3種類。モモは香ばしく、ロースはしっとりと、鶏は柔らかく、それぞれの特徴が引き立っていてたまらないおいしさ。麺は国産小麦数種類をブレンド、沖縄の塩「ぬちまーす」を加えた自家製麺。喉越しがよく、小麦の香りが心地いい。コーチン、山水地鶏を使用。黄金の鶏油がそこに追い討ちをかけてきます。おいしすぎて泣いてしまうぞ!*こだわり尽くしたラーメンももちろんですが、隅々まで行き届いたクリンリネス、行列を極力なくす工夫、店員さんの明るい接客などすべてにおいて非の打ち所のない名店。食べログ4点越えも納得です。Reserved.Suzie(スージー)とは?ライター紹介お問い合わせクッキー(cookie)利用について。