巻き寿司を作ったことが無かったのですが、作ってみたくなって作ってみました。上手に巻けなかったのですが、まぁ、何事にも最初はありますし、海苔も残っているので、また後日挑戦したいと思います!(笑)上手に巻けるようになりたいです。味は美味しかったです。残った具材で三色丼も作ってみました。楽しかったので、またいろいろ試してみたいです。手巻き寿司にするのも良いですね。中に入れるものは色が綺麗なものが良いな、と思って、スーパーでいろいろ探してみたのですが、桜でんぶに魚が使われていることを知ってびっくりしました。買おうとしたことが無かったので知りませんでした。代わりに梅干し入れようかな?と思ってスーパーで見てみたのですが、蜂蜜や鰹エキスとかアミノ酸とか入っていて、買えるものがなかったので、ピンクは諦めようかな、と思ったところ、紅生姜で大丈夫なものがあったので、紅生姜を入れてみました。この紅生姜が味のアクセントになったので、入れて良かったです。あと、ソイミートで肉そぼろ風に作ってみましたが、ソイミート好きです。私はソイミートで十分満足できるなぁと食べる時にいつも思います。キロで買っているので、まだまだあります。巻き寿司で巻く時は、棒状の方が巻きやすい気がしていて、厚揚げを縦長く切ったりしても良いのかもしれません。スーパーでは見つけられなかったけど、テンペとかも美味しそう。いろいろな巻き寿司ができそうで、考えていると楽しいですね。インスタの3枚目の写真に、お塩を入れ忘れました。アボカドはお寿司に入れて巻こうと思っていましたが、思いのほか具材が多くなったので使いませんでした。油揚げに熱湯をかけておく。ほうれん草をさっと茹でてギュッとして水を切っておく。ソイミートを茹でておく。蕎麦湯寒天を作っておく。寿司飯の炊き方は下記を参考にしました。お酒は使っていません。寿司めし☆お米の炊き方☆基本を覚えちゃえちゃんと巻けなかった巻き寿司まず具材を全部準備して、巻いていきます。巻き方は下記を参考にしました。巻き寿司の巻き方/太巻き具材1豆腐をフライパンで炒ってターメリックで黄色く色づける。具材2茹でたソイミートを醤油と甘酒で味付ける。具材3、4山芋をを縦長く切る。糠漬けのニンジンを縦長く切る。海苔とご飯の上に具材1〜4とほうれん草と紅しょうがを置いて巻く。ミニ三色丼(四色?)ちょっと具材が残ったので、作ってみました。炊き上がったご飯に米酢と甘酒と塩を混ぜた液をかけて混ぜる。ご飯の上に、大豆ミートと豆腐とコーンの具材と海苔をのせ、その上にブロッコリースプラウトをのせる。野菜スティック具材で残った野菜を器に盛る。寒天と糠漬けのサラダレタスを食べやすい大きさにちぎり、糠漬けと油揚げ半分を小さく切り、米酢と醤油とえごま油であえる。寒天を花型でくりぬき、飾る。胡麻を擦ってふりかけて食べる。昆布を小さく切って出汁をとる(いつもそのまま食べてます)。油揚げの残り半分とオクラとなめこと味噌を入れる。