]起死回生のまぐろ茶漬け2016/11/29/23:51:40(Tue)駅前のスーパーで買ったまぐろの刺身用サク。晩酌のつまみに少し贅沢しちゃったのだが、コレがハズレだった。スジばってるし、生臭いばかりでちっともうまくない。半分喰って、翌朝の食事用にヅケにしました。熱い昆布ダシをぶっかけるまぐろ茶漬け風にアレンジ。創意工夫で、何とか喰えるようになるものです。食材を無駄にしなかったので、よしよし。中のうどん屋さんが閉店し、油そばを提供する店に成るとの情報が入ったのが今月の中頃。出来ているかと見に行ってみました。したら【ぶらぶら】だったんですね。25日にすでにオープン。この日は開店セールで500円で提供というサービスをしていましたが、【ぶらぶら】は伊勢佐木町店でさんざん喰いましたし、横浜店でも三回喰ってますから、あわてて喰うような店ではない。近場で食事をする必要が生じた時にでも寄ってみましょう。神奈川県横須賀市2016/11/27/23:51:39(Sun)追浜のフォーク酒場【ぼっけもん】で演奏した日に喰いました。追浜の駅周辺には、あまり惹かれるラーメン屋が無いんだよねぇ。東に向かうと個人商店でよさそうな店が在るんだが、今は寄っている時間が無い。駅前の【一八家】にしました。基本の〔ラーメン〕を喰いました。スタンダードな家系のルックスだけど、スープがちょいと白っぽいね。確かに家系の味わいなんだが、一般普及型とでも言うか、あまり面白みのないタイプだな。麺は太目のほぼストレート。家系としては長めのカットか。入る追浜店なので、茹で加減は普通にしました。チャーシュウは、バラ肉ロール。【一八家】スタンダードな丸く成形されたもの。薄味ですが、スープとのマッチングは良い。ホウレン草はややクタり気味。半割り味玉は、ショッパ過ぎずにイイね。大判の海苔三枚はスープに溶けにくく、香りも良い。