日経トレンディネットに、「“ビール離れ”なのに「ビールフェス」が大盛況なのはなぜ?」という記事が出てました。それを踏まえて、「日本ビアジャーナリスト協会」サイトにコラムを書きました。オクトーバーフェスト豊洲の写真です。アカデミー・デュ・ヴァン、ビール講座。アカデミー・デュ・ヴァン、ビール講座。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。