煩悩退散!スマートフォン用の表示で見る煩悩退散!シンプルライフを目指しています。etc.)は尽きません。節酒生活も始めてから121日目になりました。クリスマスから年末年始の間は、通常の一週間に一日(土曜日)だけ飲酒をするというルールを破って、2日飲んで2日休肝日のような生活をしていましたが、今週月曜からは元に戻って平日禁酒を再開しました。そんな禁酒生活で大活躍しているのが、フルーツビネガーです。作り方は簡単で、瓶に酢(リンゴ酢がおすすめ)と氷砂糖を入れ、そこに好きなフルーツをカットして入れるだけです。平日お酒を飲めない日には、このフルーツビネガーを水で薄めたものを飲んでいます。お酢の刺激があるので、結構飲みごたえがあり、お酒が飲めない物足りなさも(私の場合)かなり軽減されます。上のように、これまで、レモンとブルーベリーで作ってきましたが、今回は、キウイに挑戦してみました。作り方は上で書いた通りです。こんな感じで仕込みは終わり。2、3日後から飲むことが出来ます。昨日早速飲んでみました。ほのかにキウイの香りがします。キウイの主張は強くなく、メインはリンゴ酢の味のように思います。キウイの実は、食べてみると既に結構柔らかくなっていました。したら、皮をつけたままカットして漬け込んだりした方が良いのかも。味は、かなり酸っぱかったです。熟したキウイを使った方が良かったかもしれません。このキウイのフルーツビネガーもなかなか良いですが、これまで作った中では、レモンが一番好みかなと思いました。まとめキウイでフルーツビネガーを作ってみました。ほのかにキウイが香る飲みやすいフルーツビネガーになりました。他にも色々やってみたい果物がありますので、おいおい試していきたいと思います。はてなブログProシンプルライフを目指しています。etc.)は尽きません。そんな煩悩をここで吐き出して成仏させようとする試み。自給自足を目指した料理や家庭菜園などについても書きます。現在、生パスタ作りと蕎麦打ちとパン焼きに挑戦中。DACを購入しました【物欲】2019-12-27【蕎麦打ち】「七割そば」を打ってみる:確かにトータルバランス最適の蕎麦かもしれません。これは、ほぼ山菜ですね。簡単に極上つまみが出来た!【節酒生活144日目】生姜でフルーツビネガーを作ってみました。広告について本ブログでは、Amazon.co.jpアソシエイト、その他を利用してアフィリエイト広告を貼り付けています。▲スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。