岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。EYOHAKU(ヨハク)!!休日ランチでお邪魔したのは倉敷市羽島の「ヨハク(EYOHAKU)」さん、ウェディング施設で月替りランチを頂けます。最初に前菜が運ばれてきます、帆立貝柱の瞬間ポワレ、野菜とフルーツと帆立貝の組み合わせ、ソースはビーツ、貝と野菜の食感違いを楽しめます。スープはさつまいものポタージュ、全体的に甘いですが中のモッツァレラチーズでコクを、いぶりがっこで苦味を演出、なかなか面白いスープです。根菜のコンフィ、赤ワインで4時間煮込まれて極限までやわらかくなっています。(コラレ)さん、岡山県庁にほど近い立地です。店内はカウンター席とテーブル席、久々のお母さんに挨拶してカウンター端っこに着きます。ハンバーグや薄切り肉もありましたが今日は黒毛和牛ももステーキ(120g/1600円)を選択、前回訪問より少し値上げされたようです。お母さんと時事放談しながら焼き上がりを待ちますが、高温仕様の鉄板は焼き上がりも早いですね。いい感じの焼き加減の内に頂きましょう。もも肉ですが良い感じでサシが入っていますね、脂は甘みも上質でご飯が進みます。ポン酢タレに浸けるとあっさり頂けますが、個人的には塩胡椒だけで頂くほうが好みです。野菜焼きは種類が多く、味噌汁には魚のアラ、小鉢も付いてご飯もお替り可能、肉質の良いステーキランチはリーズナブルな価格設定だと思います。