諫美豚(かんびとん)は、諫早のお米で育てた豚。お米を食べることで、豚肉の美味しさを向上すると注目されているオイレン酸の割合が高くなり、通常の豚肉より脂肪に甘みがあり、臭みも少なく、冷めても脂肪が固まりにくい柔らかいジューシーな味わいが楽しめるお肉に仕上がった土井農場のこだわりの豚です。諫美豚(かんびとん)のステーキバラ肉でブラックペッパーと塩で味付けをしています。柔らかくジューシーです。750円(税別)諫美豚(かんびとん)のトンテキ肩ロース肉を巽楽特製ソースで絡た一品です。柔らかくソースとの相性は抜群です。