・揚げ物:透明感のない油。・ケーキバイキングはトランス脂肪酸の塊。主食―いつもの米、パン、麺の“ここ”が危険!・中国産米、安いが体に悪い。強力な農薬、土壌も汚染されているものがある。あれば、精米されてないコメがいい。・立ち食いそばのそばは食べない方が良い。小麦粉と食品添加物でできている。そば粉はほとんど入っていない。食品添加物、劣悪な小麦粉、チーズ、魚介類も、ハムとかも避ける。野菜類のピザがまだいい。次亜塩素酸ソーダが使われている。・ねぎトロの水産加工品には食品添加物を使って良いとされている。・真空パックのしめさばも食品添加物が使われている。・刺身の安全性、食中毒を起こさないという観点からは安全だが、体にとっては、安全とは言えない。・回転寿司の安い穴子は、穴子ではなくウミヘビが使われている。肉―お手頃のステーキ、ハンバーグの正体は?・ふわっと柔らかい鶏肉はホルモン剤が使われているので、気をつける・お店で串を刺す焼き鳥の方が安心。最近は串に刺されたブラジル産の輸入品が多く使われている。・加工肉も発色剤など添加物が多いので避けた方が良い。・伝統的な生ハムはそれなりの時間をかけているのでそれなりに高価なので食べる価値がある。野菜―サラダバーの野菜、コンビニサラダ...は栄養にならない!・ファミレスのサラダバーの野菜は良質でない野菜を次亜塩素酸ソーダで洗ったもの。栄養素は流れ落ちているし、薬品が使われている。時間が経ってもパリパリしているのは、食品添加物のため。・狐色は、メイラード反応と呼ばれ、加熱によって色が変化するから。取りすぎは老化が進む。・サクッと揚がった揚げ物は、トランス脂肪酸まみれ。劣化した油に、ショートニングが加わっている。立ち食い蕎麦屋の天ぷらもそう。・家庭であげる揚げ物は純な油で揚げるからしっとりとする。・魚、エゴマ油などの良質なオメガ3脂肪酸をとるべき。アクリルアミノという発ガン性物質を含む。フレンチフライやポテトチップは多く含む。丸飲みしているようなもの!?・外食産業の業務用ドレッシングは、原材料名を表示しなくて良いという決まりがある。食品添加物のオンパレード。・ケチャップに使われているトマトは中国産が多い。・マヨネーズには乳化剤が使われている。・家庭で、オリーブオイルと塩で食べた方が良い。■行動に移したいポイント・外食では、目の前であげる綺麗な油を使った天ぷら屋さん以外の揚げ物は食べないようにします。・フレンチフライはたまに食べることがあったのですが、今後は一切食べないようにします。・コンビニのサラダも食べないで、やはり野菜を買ってオリーブオイルと良質の塩で食べるのが良いです。・外食をする時には、ネットの星の数よりも、知人、友人の推薦するお店で食べるようにします。・やはり家で作る料理が一番だということを再認識しました。■アマゾンプライム会員なら1ヶ月無料期間であれば利用できます。「行ってはいけない外食」はオーディブルで聴きました。Amazonオーディブル1か月の期間限定で無料でここからダウンロードできました。2017年4月にこのブログを開設しました。人生100年時代といわれています。それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。価値のある情報を提供していくことを目的としています。日々0.2%の成長を目指します。情報発信を目指します。Lifeがスタートしました。某研究機関で翻訳の仕事をしています。1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。2017年4月にこのブログを開設しました。人生100年時代といわれています。最近の座右の銘は「年齢は単なる数字だとしか思わない」です。これは2020年時点で84歳のプログラマー若宮正子氏の言葉です。この言葉の年のせいにせずに前向きに考える姿勢にとても共感しました。価値のある情報を提供していくことを目的としています。日々0.2%の成長を目指します。情報発信を目指します。Lifeがスタートしました。某研究機関で翻訳の仕事をしています。1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。