アナンダスパイスパワーで,カラダも歓ぶ。SPICE時計台の鐘とともにカリーが香りはじめた。カレーライスの発祥は、旧日本海軍だという説があります。イギリス海軍が軍隊食としてカレーを食べていたのを、日本海軍が取り入れました。明治41年の海軍割烹術参考書には、カレーライスのレシピも載っているのだとか...。こと札幌に関する限り、カレーはあの「少年よ大志を抱け」のクラーク博士率いる札幌農学校で食べられ始めたとのことです。昨今ではラーメンやジンギスカンと並び、札幌三大名物に成長いたしました。市内でも優に200店舗を超える勢いなのです。北海道産の食材にこだわった札幌本場の味を是非、ご賞味くださいませ。ようこそ、カリーの海へ。札幌から、香ばしい風が吹いて来た。スパイスや素材が大地なら、カリーは海である。あらゆる「具」を迎え、飲み込む許容性。海は波を有し、文化、人々をも運ぶ。カリーは雄大で深遠である。人を繋ぎ、魅了する美味と刺激の茶褐色の「海」へ。オリジナリティ溢れる情熱を今、札幌から横浜へ。−屋号(店名)の由来−アナンダ(ananda):ヒンドゥー語で「喜び」、バリ語で「至福の時」「幸福」、サンスクリット語で「平穏」「ハーモニー」を意味します。現地で大変お世話になったガイドさんのお名前からネーミング採用致しました。ananda-curry.com。