美味しいお茶を全国へお届けしています。玉露屋の店主・幸子が日々の出来事や子育てについて書き綴っています。Saturday22:10ハヤトウリを頂いたので、酢の物を作りました。これはふれあいサロンの時にボランティアの人が作っていた料理です。美味しかったので思い出して作ってみました。実はハヤトウリの存在、名前さえ知らなかったのですが、クセがなく、コリコリして美味しいです。色彩を良くする為ににんじんを入れ、食感を更に面白くする為に春雨もいれました。ハヤトウリを薄くスライスしたものと人参をの千切りに塩を振ってしばらくおき、サッと水を入れよく水気を絞って、茹でた春雨と合わせ甘酢に漬けます。すりゴマをたっぷり入れると美味しいです。あれば、柚子の皮の千切りを入れると香りがつき更に美味しいです。comment風流はんや舞の練習はじまりましrた。(09/24)風流はんや舞の練習はじまりましrた。