効果効能Tweetすももが疲労回復と便秘解消のカギを握っていることを知っていましたか?実は、すももの主成分「ぺクチン」には、腸内環境をよくする働きがあり、便秘を解消する効果があるのです。すももにたっぷり含まれる「クエン酸」には、疲労回復効果が。すももはデザートとして生で食されることもよくありますが、程よい酸味をより楽しむために、ジュースにするなど、幅広い方法で摂ることができるのも人気の理由です。腸内の乳酸菌を増やしたり、腸の運動を促進する働きがあり、腸内に溜まった老廃物を体外へ排泄をする効果があります。これにより、便秘や下痢が解消されるのです。有害物質が排泄されるため、疲労回復効果も期待できるでしょう。■コレステロール値を下げるさまざまな病気の原因となるコレステロールの吸収を防ぎ、コレステロールの値を下げる効果を持っています。ストレスなどにより作られる、疲労の原因”乳酸菌”。クエン酸には、この乳酸菌の生産を抑制したり、分解する働きがあります。そのため、体内に乳酸菌が溜まりにくく、疲労回復効果が期待できます。糖質や脂質のエネルギー変換にも関わっています。そのため、クエン酸を摂取していれば、素早いエネルギーチャージがおこなわれ、疲れにくくなります。流れを改善し、血行を促進する効果を持っています。血行不良が原因でおこる冷え性などの改善にも役立つとされています。リンゴ酸すももには、さまざまな”酸”が含まれていますが、”クエン酸”に次いで”リンゴ酸”が多く含まれています。クエン酸とリンゴ酸を一緒に摂ると、殺菌作用や胃腸の活性化作用の効果が期待できます。■疲労回復すももに含まれるクエン酸には、疲労を回復する働きがありますが、リンゴ酸は、そのクエン酸の働きを補助する役割をしています。クエン酸と一緒に働くことで、肉体疲労を軽減するなどの効果が期待できます。■自然治癒力を高めるクエン酸には血流を改善する作用があり、リンゴ酸はそのクエン酸の作用を補助しています。これにより、血行の状態がよくなり、自然治癒力が上昇するといわれています。ビタミンAすももには1個当たり、9.1μg(一食につき221μg相当の摂取が必要)のビタミンAが含まれています。人が”明暗”や”色彩”を認識できるのは、目の網膜にある”ロドプシン”という物質のおかげなのですが、この主成分がビタミンAなのです。ビタミンAをしっかり摂ることで、視覚機能が高まるのです。皮膚や胃腸などを覆う粘膜の形成にも深く係わっています。カリウムすもも1個に、約195mgのカリウムが含まれています。一食当たりのカリウムの必要量は833mgなので、すもも1個で約1/4のカリウムが摂取できることになります。高血圧の原因となる余分なナトリウムを、体外へ排出する作用があり、血圧を下げる効果が期待できます。カリウムは、ナトリウムとの比率により細胞内外液の浸透圧を調節する働きがあり、細胞が過剰に水分を取り入れて、高血圧を招くのを防いでくれるのです。■筋肉をしなやかに保つ筋肉の弛緩を調節する作用を持っており、健康な筋肉を保つことができます。すももの料理方法すももは、生で食べてもほどよい酸味がありとても美味いです。ジャムやシャーベットなどにすると、さまざまな料理に使えるので、料理のバリエーションが増えるでしょう。ちなみに、皮はすももによって酸味が強いものがありますが、酸味を楽しみたいのであれば皮は取り除かずに一緒に食べるとよいでしょう。スーパーなどで、すももを選ぶ際は、左右対称で傷がなく、甘い香りのするものを選ぶのが無難です。豆腐というと、私たち日本人にはとても馴染みのある食品ではないでしょうか。たちうおにたっぷり含まれる脂肪酸やビタミンは弱った体の回復を手助けし...記事を読むじっくり煮込めば最高食材に!『すじ肉』は、栄養とうま味の宝庫だった!?牛のアキレスやネック、スネなど、いわゆる『すじ肉』は、ちょっと固めの食べにくい部位。牛の『リブ』といえば、濃厚なうま味のある部位。適度な脂肪が含まれている、柔らかい肉質が特徴ですよね。ヨモギは日本各地に自生しています。ねぎには青ねぎ系と白ねぎ系がありますが、より栄養素が高いのが青ねぎ系で、その青ね...記事を読む祝いの席で振舞われるこいは、疲労回復やむくみにも効果アリ夏バテやむくみの予防にもおすすめ。