野菜トマトは夏を代表する野菜です。一年中トマトが手に入る理由はトマトの栽培(育て方)がビニールハウスがメインとなっているからです。トマトはとても栄養があります。それを証明するかのような諺(ことわざ)も存在しています。『トマトが赤くなると医者が青くなる』などといった諺です。トマトとミニトマトトマトのカロリーや栄養素トマト1個のカロリーは25~45kcal前後となります。※普段よく目にする一般的なサイズのトマトです。トマト100g=18kcal前後が目安です。鉄=0.3mg前後カルシウム=6.5mg前後など、食物繊維、ビタミン・ミネラル類が豊富に含まれています。トマトの栄養で注目はリコピントマトの赤色はリコピン酸によるものもととなります。※リコピンは生のトマトよりもトマト缶などの加工用トマトの方が2~3倍多く含んでいます。トマトに含まれているカロテノイドの一種のリコピンの抗酸化作用が生活習慣病の予防や老化抑制に効果があるとされています。リコピンは生のままでは体は吸収しづらく、よりよくリコピンを吸収するには調理が必要です。リコピンは油に溶けやすい性質をもっているので、マヨネーズなど使用してトマトを食べることでリコピンは摂取しやすくなります。※リコピンの抗酸化作用はビタミンEの100倍以上といわれています。リコピンの一日の摂取量の目安は15mgとされています。私自身はトマトがダイエットに効果的かどうかというのは答えづらい質問です。それはトマトに限ってのことではなくダイエットに向いているor向いていない食材というのは、1日、1ヶ月、もっと言うと生きている限りの食事のバランスが重要だと考えているからです。一日の摂取カロリーの目安は男性も女性も約2000kcal前後とされています。体が痩せるということは『摂取カロリー<消費カロリー』という図式が成り立たなければなりません。この図式が成り立つ状態であれば、基本的には必ず痩せることができるのです。一日の摂取カロリーの上限の中で栄養素のバランスも考えていくことが重要となるのです。炭水化物の1日の最低摂取量の目安は100kcalで、タンパク質の摂取量の目安は体重1kgに対して1gとなります。タンパク質については体重50kgの人であれば=50gの摂取が必要となるのです。一日の運動量が多い人になるとそれ以上のタンパク質を摂取する必要が出てきます。このように、健康や体作り(ダイエットや肉体改造)を考えて食事を摂るには、ある程度の知識が必要になるのです。トマトだけダイエットは可能かトマトだけを食べ続けてダイエットに取り組んでも、おそらく1日の摂取カロリーに届くことはないでしょう。ゆえに、90%痩せることは可能だと思います。栄養素のバランスがムチャクチャです。これでは近い将来、体を壊す(健康に害が出る)可能性が高くなるでしょう。私は一般的になにをもってダイエットというのかが分かりません。京都大学の研究チームが”ダイエットに効果のある食材”としてトマトを発表しています。トマトとミニトマト最後に”トマト”と”ミニトマト”は別物の野菜という考え方が正しいと思います。玉ねぎを食べ過ぎると”おなら”や”体臭”が臭くなる。その原因は玉ねぎの成分が汗などから出るということになります。対処方法としては、りんごやヨ...記事を読むオクラのカロリー、栄養素の注目はネバネバに含まれるムチンとペクチンオクラの主な栄養には、夏バテ防止と疲労回復が有名だと思います。オクラといえば=ネバネバな野菜でしょう。このネバネバが好みor苦手で好き嫌いが...記事を読むなす(茄子)は低カロリー、栄養は料理とのオマケで摂取できる野菜なす(茄子)は、レタスやきゅうりと同様に90%以上が水分となります。それらの野菜と比べると茄子には食物繊維が多く含まれているという優...記事を読む山芋(長いも・自然薯)の栄養素、カロリーは高めだがビタミン・ミネラル・豊富な酵素が含まれる山芋=長芋(長いも)・自然薯(じねんじょ)・大薯の3に分かれています。この3つを総称して山芋と呼ばれているのです。山芋の種類は世界で6000...記事を読む大根のカロリーは少ないが栄養素は葉に偏っていて根の部分には殆ど無い大根の栄養素を考えるとき根と葉の部分を分けて考える必要があります。一般的に大根と言われれば、根の部分を思い浮かべると思います。おでんに入って...記事を読むキャベツのカロリーと栄養素、ダイエットや肉体改造には効果的かキャベツは栄養がとてもあります。キャベツの大きい葉が2~3枚で一日ビタミンCの最低摂取量が補えるのです。ビタミンKについてもキャベツ...記事を読むブロッコリーの栄養素とカロリー、茎も葉も捨てるところがなく野菜最強かブロッコリーは子供の嫌いな野菜の代表ではないでしょうか?私も子供の頃は結構嫌いでした。食卓に並ぶ野菜の中にブロッコリーが入っているとゾッをし...記事を読むレタスの栄養素やカロリーは種類によって異なる、レタス○個分の食物繊維?レタスは90%以上が水分となっています。90%が水分といえばキュウリです。キュウリはギネス認定された経験があるくらい世界で一番栄養がないとさ...記事を読むとうもろこしの栄養素は野菜ではなく穀物として分類?主食の国もあり世界三大穀物とうもろこしの特徴はなんといっても甘みでしょう。甘み=糖質が含まれています。