有り難うございました。酒のサカナに美味しいお肉ぅ。サカナの中勢以オヤジグルメ隊、コレド室町の続きです。一回、クッションをおいてね、レポの続きですぅ〜。オサレなジュレスープをいただいた後は、今回のメインのお店です。コチラ、「サカナの中勢以」さん。コレド室町2の地下一階にあるお店です。中勢以さんは、熟成肉の専門店なんですって。生ハムなどの酒のサカナになるようなものがあるんですよね。じつは、コチラのお店、イートインコーナーがあるんです。店内はカウンターのみ。10席は無いようです。カウンター越しは厨房になっています。飲物のメニューはこちらから。日本酒が10種類ありますね〜。このオヤジグルメ隊は、日本酒好きなんですよね。我が輩も、この隊で日本酒の美味しさをしって、お酒が飲めるようになってしまいました。サカナは、「牛ハム(霜降り)」(1080円)「牛ハム(赤身)」(980円)。こちらから、始めましょ。カンパーイ!(^0^)・・・旨い。霜降りは、口の中で脂が溶ける感じで、言う事無し!赤身は、肉本来の旨味が、存分に楽しめる逸品です。お酒に、あうわぁ〜!お次は、「自家製ブータンブラン」(680円)ソーセージですね。自家製のソーセージをいただけるお店って、最近少なくなってる気がします。マスタードをちょっとつけると、アクセントになって、これまた旨し!「武井ファームのねぎを使った中勢以のぬた」(980円)これは、とても嬉しいメニュー。お酒のサカナには、こういう和え物って、本当にあうんですよね。お肉料理の間にいれることで、お料理への集中力が増しますね。「熟成肉と熟成芋のコロッケ」(380円)サクッと揚がった、コロッケ。もー、ホフホフの旨さです。特製のソースをつけると、さらに旨さがグレードアップします。変哲もない「コロッケ」をメニューにするあたり、素材への自信が感じられますよね。「熟成肉の時雨煮」(430円)。グルメ隊全員が唸った旨さ。白飯を注文せざるを得なかったという、逸品。オダユウジ)」とUターンさんと我が輩は心の中で叫んでました。熟成肉はただ者では、ござらん!「ポテトサラダ」(580円)最近メニューに「ポテトサラダ」の文字を見ると、反射的に頼んでしまいます。今回も、我が輩のリクエスト。ポテトサラダって、案外手間がかかるので、そのお店の「味」が分かるような気がするんですよね。こちらの「ポテサラ」は、粗めのジャガイモもはいっていて、食感が楽しい。せずに、案外軽くて美味しかったです。「中勢以の牛カツ」(1080円)コロッケの揚げ具合が、とても美味しかったので、牛カツまでオーダー。赤身のお肉で、柔らかくて、肉の旨味満載!実は、コチラのフライものは、家庭用のフライヤーで揚げているんですが、やっぱり「腕」なんだよね。旨いんだなーこれが!「季節野菜の酢漬け」(480円)。ミョウガダケと葱の和風ピクルスです。葱なんて、焼いてあるんだよ。甘酸っぱくて、爽やかで美味しい一品です。180g」(2380円)コチラの超おすすめメニュー。ハンバーグのオーダーです。いう意味かっていうと、どんなハンバーグが食べたいかを言うと、それにあうように肉の配合やその他の具の配合を変えてくれるんです。すごくない?今回は、「肉肉しいハンバーグ」を濃いめのソースで。「ジューシーハンバーグ」をさっぱりソースで。ハンバーグで、ソースはデミグラスソース。噛めば噛む程、美味しさが増す牛肉。それでいて、固過ぎない食感。こちらは「ジューシー」編。豚と牛の合い挽きで、和風のソースでした。こちらは、先ほどよりもふんわりした食感。ジュワァ〜と旨味が溶け出します。脱帽!美味しくて、美味しくて、どうしよう。オレ、MAX!!そんな勢いが止まらずに、いけいけでオーダーしました。出て来たのは、こちらのステーキ。熟成されている分、旨味が濃厚なんですよね。ほんと、半端ない美味しさでした。熟成肉の専門店ということで、お肉の全てを知っているからできる美味しさ。