大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。安い!!そして、この価格の割りにはイロイロ付いてくる。えらい!!ラーメンのアップ。~~~、スープがぬるかった。スープの温度に関してはタイミングが大きく関係してくるから大きな瑕疵ではないんだけどね。一人でやっている店などで、出来上がったと同時に電話が入ったりすると、ラーメンはどんどん冷めていく。味わいは中華料理屋さんお約束の鶏ガラ清湯でしょう。穏やかなダシ風味に、やや薄めの醤油ダレ。大きな注目点はないけれど、安心できる味わいです。麺は中太のやや縮れで色白。硬めに茹で上げられていて、好みの食感です。カットも長めなので、一気すすり込みが楽しい。厨房が見えない造りなので、製麺所はわかりません。チャーシュウは肩ロースですかね。ほのかに中華香辛料の気配(八角のようです)が感じられる。タマに、この八角が強過ぎる店ってあるでしょ、アレはスープの香りも台無しにしてしまうことがあるので、この程度がイイね。半割り茹で卵は固茹でで、好印象。メンマは幅広のアッサリタイプ。