ンパスは何だか日本とは思えない。勝手に思いを馳せる私。「佇まい」はやはり何かを語るもの・・・。話題もさまざまに飛び楽しいディナーになる。共に何だかイタリアの街角に居るよう。ストなのでお仕事のお話を伺うのも興味深い。トッピング、イワシのグリルにはバルサミコとパルメザンを散らして。コリアンダーを束で買って来てヴェトナム料理を作る。ぷりのコリアンダーを炒めて入れる。く・・・ボールいっぱいのコリアンダーがあっという間に無くなる我が家。ランスの祝日前夜などはパリに居るのかと思うほど。ここのところあまりにも忙しかった・・・ようやく一段落して軽井沢へ。乗る時点で何だかとても嬉しい。下ごしらえにいそしむお楽しみの時間。サラサラのためにタマネギのスープも忘れずに。軽井沢にいる時は夜はほとんど和食。魚に、ネギ、小松菜、大根とお豆腐が付け合せの定番素材。プに代わって発酵食品であり大豆製品のおみおつけを添えて。頂くのも最近のお楽しみ。荘から全く出ない!そしていつもお野菜を刻んでいる。く作っているけれど、お野菜を刻んでいると何故か落ち着く。パリからの友人3人と久しぶりにランチをご一緒する。い、私は21歳だった・・・。