-里山の山菜スペシャル今回は農家民泊「平山」で「山菜料理つくり」の体験です。ミズブキやセリ、シイタケの収穫から始まります。庄司さん夫妻の指導のもと、セリとよく似たドクゼリとの見分け方など、山菜採りのコツを学びました。散策しながら里山の風景を楽しめるのも一興です。メニューは「セリのお浸し」と「ミズブキの煮物」。ミズブキの皮むきは慣れない作業ですが、採れたてを自分で調理できる楽しさがあります。シイタケはメインのイノシシ肉のお供に。これは猟師をされている庄司さん宅ならではの一品です。庄司さん特製の「タケノコごはん」もごちそうになりました。郷土料理は収穫から調理を通して、里山の恵みや文化、歴史を一度にたくさん味わうことができます。