昨日のお蕎麦のお汁が残っていたのと、カレー蕎麦食べたいなと少し前から思っていて、ネットで検索したら素敵なレシピがあったので、参考にさせていただいて作ってみました。白和えも美味しいですね。ネットで見つけたレシピを参考にさせていただきました。お豆腐でタンパク質もとれるし、時間がある時はいつも同じサラダではなく、できるだけ少し変えてみたいな、と思います。あと、胡麻豆腐、やっぱり美味しい。世の中には美味しいものが多いですね。インスタの2枚目の写真に、生姜パウダーを入れ忘れました。油揚げに熱湯をかけておく。下記のサイトを参考にしました。【スパイスで作る】春のカレー南蛮そばスパイスは、家にあるものだけ使ったので、上記とは少し異なりますので下記に書きますが、詳細は上記をご参照ください。玉ねぎを米油とクミンと生姜パウダーで炒める。してきたらターメリックとチリペッパーを加える。昨日の蕎麦の残りのお汁を加え、最後にガラムマサラを加える。味を見て足りなければ醤油などで整える。蕎麦を茹で、ざるにとって流水でぬめりをとり器に盛る。お汁をかけて大根おろしをのせる。白和え下記のサイトを参考にしました。レシピ・作り方こちらも上記をご参照ください。私は白出汁は使っておらず、砂糖の代わりに甘酒を使いました。器に盛って、ブロッコリースプラウトを上に置く。