太もずく(若いころはぬめりが強く柔らかい食感、しっかり育つとシャキシャキとした歯触り!)細もずく(太もずくより繊維が細くぬめりがとても強い!生産には大変な手間がかかる)と、沖縄産を主にその日の入荷でお客さまにお出ししてきました。《最高級の磯の香りと独特の食感》とあるように日本海の荒波にもまれ、引き締まった食感!!!沖縄産と甲乙つけがたい美味しさです!!!さすが魚河岸から直に届けられた美味しさなので、スーパーで売ってるものとは...。予約お問い合わせブログアクセスギャラリーサイトマップ営業ご。