チラシのうらに書くような日常メモ的なことを記す日記。evening.先の金曜の夕方は、ショットバー・アンドレDDハウス店で晩酌。butterアテは、塩うにを練り込んだ、うにバター。butter.あわせたのはドイツ産のジン、シュタインヘイガー。うにバターを口にふくんで流し込むと、うにがクリーミーな風味とテクスチャにかわる。作れるかなぁ~???↓お蕎麦大好物です。店主さんのセンスの良さが感じられました。paganiniさんうにバターは、塩うにと無塩バターがあれば、比較的簡単に作れるかと。辛いものとお酒がだいすき。エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。日々、徒然、気ままにね。