父さんのコツコツコツもじゃもじゃ父さんのコツコツコツ日常生活で得られた情報の発信。実際にやってみた感想とちょっとしたコツ。2017どーも、もじゃもじゃ父です。今回は、ミルクレープの紹介です。めんどくさいですが、カットしたときの感動が味わえる1品です。【クレープ】1バターを溶かしておく。2ホットケーキミックス全量と水150mLをよく混ぜる。32に溶かしておいたバターと卵と水150mLを入れ、よく混ぜる。4フライパンを極弱火と弱火の間ぐらいでセット。※ホットプレートが使えるなら2枚ずつ焼いていくと早いかも??5お玉の半分量ぐらいをとり、フライパンの中心に流す。※ちょっと高い所から落とすと均一に広がります。6お玉のおしりで中心からグリグリっと広げる。7蓋をして(蓋はいらないかも?)1分焼く。8焼き色をみて完成!冷蔵庫で保管して冷やしておきます。【クリーム】1チョコを湯煎で溶かす。2生クリームを少量入れ、よく混ぜる。※ここの少量ですが50mLぐらいどばっといれた方がよく混ざると思います。3ボウルに残りの生クリームと2を入れて、混ぜる。※冷やしたボウルでやると固まる可能性があります。4ボウルを冷やしながらミキサーで撹拌。※途中で甘さをみて、甘味が足らなかったら砂糖等を追加。5好みの固さになったら完成!【仕上げ】1【クレープ】と【クリーム】を交互に重ねる※なるべくクリームは均一にしないと後でカットした時になだれが起きます。↓ここで次男がちょっと手伝って(?)くれました。2完成!!(わたしは余ったチョコを上にかけました。)↓完成写真こちらを食べる直前にカットしましょう。個人的には、カットした断面をみた時になんとも言えない達成感がありました。今回の失敗は、1クレープを厚く焼いてしまったこと2チョコを溶かす時の生クリームの量が少なかったことの2点でした。1ですが、クレープが厚いと食べごたえがありすぎて、なんだか重い感じになります。クレープ部分は薄く焼いた方がいいと思います。すると焼き時間が短くなりますね。2ですが、生クリームが少ないとチョコがよく混ざらないです。わたしの場合は残りの生クリームを冷やしていたので、混ぜた時に固まってしまいました。均一にまぜるならどばっと入れましょう。時間はかかりますが、完成の達成感を味わえるミルクレープをゆっくり作ってみてはいかがでしょうか。