本格トリュフ専門通販サイト当社が考える本物のトリュフとは強烈な香りを発するキノコのことです。当社では一切取り扱いしておりません。昨年もお客様には大変お世話になり、ありがとうございました。2014年の抱負としては、贈答...2013-12-8(Sun)21:13:26今年初の冬トリュフ今年初の冬トリュフを使ってみました。】1.ジャガイモの皮をむき、5ミリ程度の薄切りにして、火が通る程度に蒸す。2.フライパンで鶏ひき肉を炒め火が通ったら、ジャガイモを加え、軽く混ぜあわせ、お皿に取り出す3.同じフライパン(洗う必要はないです)に、バター、小麦粉、牛乳を入れて混ぜ合わせ、かき混ぜながら熱し、ホワイトソースを作る4.ホワイトソースに、塩・胡椒を加え味を整え、トリュフの薄切りを入れ2の皿にかけて出来上がりですコツ・ポイントホワイトソースが下までいくように、お皿にかけた後、スプーンで一混ぜしました。チーズをかけて、オーブンにかけたり、レンジにかけてもおいしいと思います。