熟成24か月以上ドサージュ量8g/L「豊かさと大らかさ、丸さのシャンパーニュ」。アイ村のピノ・ノワールらしい実にふくよかでヴォリューム感のある果実味が、このシャンパーニュ全体に大きなスケール感を与えています。完熟した上質な苺のように贅沢な甘酸っぱさが見え隠れして、時間が経てばたつほどにそのフルーツ感が品良くまとまっていく印象。酸の切れや骨太さが特徴のコート・デ・ブランのブラン・ド・ブランとは対極にあるような、ほっこり、柔らかく癒してくれるシャンパーニュ。堅苦しく向き合い分析しようとせず、ワインに抱きしめてもらう方が良いタイプの1本、かもしれません。Fliniauxリシャール・フリニョースタンダード・キュヴェにグラン・クリュ・アイを99%使用。豊かな果実味と大らかさを身上とする、贅沢なシャンパーニュ。Points11905年創業、アイとマルイユ・シュル・アイに4haの畑を所有。現当主は女性、ナデージュ・リシャール・フリニョー。2年間生産量僅か4万本、大手メゾンがラグジュアリー・キュヴェに使用するアイのブドウを、最安のスタンダード・キュヴェにも贅沢に使用。3シャンパーニュ評論の第一人者リチャード・ジューリンが、「最も心に留めているシャンパーニュ」と評する。Hands17あるシャンパーニュのグラン・クリュのうち、最も早くその格付けに認定されたのがアイ村。最高のピノ・ノワールを生む土地として貴族や鳳凰の寵愛を受けてきた、まさに偉大なる産地だ。アイは大手メゾンが大部分の畑を買い占め、そのブドウはメゾンのトップキュヴェ(例えば、モエ・エ・シャンドンのドン・ペリニヨン等だ)に使用される。リシャール・フリニョーは1905年の創業以来、ごく少量ながら良質なシャンパーニュを生産し続けてきた。アイ村の最高品質のブドウを贅沢にもスタンダード・キュヴェにふんだんに使用し、価格では考えられないクオリティで多くの愛好家を魅了してきた。大らかな味わいと豊かな果実味・・・アイの真骨頂がここにある。Reviewこの商品にはまだレヴューがありません。最初の一人になりましょう!レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中レヴューを投稿するにはログイン/新規会員登録をお願いします。絞り込み検索シャンパーニュを知るコラムお知らせ。