ONFacebookはてブLinePocketツイート夫婦共働き世帯など、食材は週末のまとめ買いが多いという場合は500l以上の大容量タイプがオススメ。今回は鮮度維持機能が進化した3モデルをピックアップし、使いやすさを4項目でチェックしました。戸井田園子さんテレビや雑誌、Webなど幅広い媒体で活躍しています。近年の冷蔵庫は大容量化が顕著。家電コーディネーターの戸井田園子さんは理由を次のように語ります。「食材をまとめ買いする世帯が増加。水や無添加食材など冷蔵庫で保存したいものが以前より増え、容量500l以上も当たり前に。野菜室の鮮度維持は葉モノが1週間もつのが標準。今回の3製品はまさにトレンドど真ん中。鮮度維持機能では日立の「うるおい低温冷蔵」が注目です。「この機能は冷蔵室全体を約2°Cに保ち、“庫内丸ごとチルド室”を実現しています」(戸井田さん)使い勝手では庫内奥までしっかり引き出せるパナソニックの「ワンダフルオープン」が優秀。独自機能ではシャープのAIoTクラウドを使った献立提案が先進的です。採用により、冷気で食品の乾燥を抑制。約2°Cの「うるおい低温冷蔵」時は、温かい鍋も冷め切る前に入れられます。新開発の断熱材で、幅685mmで容積602lを実現しました。約2°Cで保存し、作り置きの鮮度が長持ちします↑チルド室は約0.8気圧の環境で食材の酸化を抑制。鮮度維持機能:☆×4.5野菜保存機能:☆×4.5使い勝手:☆×4.5独自機能:☆×4.5冷蔵室も野菜室も独自の維持機能が光る「冷蔵室全体でチルド室のような鮮度維持を実現したのが斬新。野菜室も湿度維持に加え、プラチナ触媒で炭酸ガス濃度を高めて野菜を冬眠状態にし、鮮度を保ちます」(戸井田)【その2】「パーシャル」など独自の機能で食材の鮮度長持ち!パナソニックパーシャル搭載冷蔵庫NR-F554WPX実売価格39万7440円マットな質感の「フロストガラスドア」を採用。「ナノイーX」を庫内に循環させ、生魚などのニオイを脱臭し、庫内壁面の付着菌も除菌します。↑「パーシャル室」は、約-3°Cでチルドより低温。変色しやすいひき肉も、鮮度を1週間保てるためまとめ買いに最適です(左は「微凍結パーシャル」、右は「チルド」)↑野菜室は野菜に最適な湿度を保ちながら保存します。「微凍結により食材の鮮度を1週間維持できるチルド室(パーシャル室)が魅力的です。「プラズマクラスターうるおいチルド」「雪下シャキット野菜室」を搭載し、食品の鮮度を長く保ちます。AIoTクラウドと連携して、献立の提案や買い忘れの注意などを音声で教えてくれます。3段構造になっているうえに冷凍ケースを自由に仕切れ、効率的に収納できます↑気密性の高いチルド室を採用。「AIoTクラウドで様々な提案をしてくれるのが先進的。短時間で冷凍・冷却する『タイマー冷凍』など冷凍機能も魅力的です。