切干し大根と鶏むね肉のサラダコリコリとした食感の切干し大根と鶏むね肉に、焙煎したごまの香り高い風味のドレッシングがよく合います。作り方1切干し大根は水に浸してもどし、水気をしぼって食べやすい長さに切る。にんじんは皮をむき、せん切りにして、熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩・こしょう、酒をふってラップをかけ、レンジ(500W)で約3分加熱する。粗熱がとれたら細かくさく。3ボウルに1と2を入れ、ドレッシングで和える。調理のポイント1日1回20g(大さじ1杯強)を目安に召しあがってください。レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。切干し大根は食感を残すよう、もどしすぎないようにし、水気をよくしぼってから和えましょう。アマニ油入りごまドレッシングレシピ情報をメールで送るキユーピーからレシピ情報が届きますアドレスを入力の上、[送信する]ボタンを押してください。送信完了しましたエラーが発生しましたメールアドレスが正しい形式かご確認ください。通信エラーが発生しました。経ってからお試しいただくか、画面下の二次元コードをご利用ください。メールアドレス送信するレシピ情報をメールで送信する事ができます送信元はkewpieです。ご自身以外の方に送る場合は、ご面倒ですが、一旦ご自身で受け取られた後、そのメールを転送していただけますようお願いいたします。左の二次元コードをスマートフォンのカメラで読み取るとアクセスできます。※バーコードリーダー対応のスマートフォンに限ります。当社からご指定のアドレスにメールをお送りいたします。送信する場合は「kewpie.co.jp」を受信を許可するドメインに追加した上でご利用ください。迷惑メール対策としてドメイン指定受信をご利用されることをお勧めします。ご入力いただいたメールアドレスは、本サービスの提供にのみ利用します。上記以外の目的で利用することはございません。秋|旬は4〜7月,11〜12月にんじんの話にんじんに含まれるカロテンは、にんじんの英名の'carrot'が名の由来です。にんじんの主な原産地はアフガニスタンあたりといわれています。日本でよく食されているオレンジ色の西洋系にんじんのほかに、中国経由で日本に入ってきた東洋系にんじんという種類もあります。西洋系にんじんはヨーロッパで品種改良が行われたものが明治時代に入ってきたことがきっかけで日本に定着したといわれています。近年、さらなる品種改良や栽培手法の変更などにより、甘さを追求したものも多くなっています。