――今日はお集まりいただきありがとうございます!美味しいごはんを食べながら、空知を語っていきましょう。今日のメンバーは全員農家ということなので、農業のお話も聞いていきたいと思います。お願いします!――まず、みなさん生まれ育ちは奈井江なんですか?(江口さん)僕は中学まで奈井江で、白老の高校、東京の大学に進学して、卒業後に奈井江に戻ってきました。(大澤さん)僕は東京農業大学に行ってました。(笹木さん)僕も東京農業大学に行きたかったんですけど、道外はゴキブリが出るのが嫌だったのでやめて(笑)、江別市にある酪農学園に行ってました。――みなさん現在は農家ということですが、元々農家を継ごうと思っていたんですか?(大澤さん)僕はずっと前から、なんとなく家の仕事はそのまま継ぐものなんだと思っていました。別に農作業も嫌いじゃないですし、トラクターに乗ったりとかも好きでしたし。大学までは行って、卒業したら家に帰って農家やろうと思っていました。(笹木さん)僕は、中学3年くらいまでは継ぐ意志はなかったんですけど、農家やっていて周りから褒められたり、自分で作った農作物を友達とかが食べて「うまい」って言われるのが嬉しくて、その頃から将来は農家として頑張ろうかなと思うようになりました。(江口さん)僕は生まれたときから家がずっと農家だったんですけど、両親を見て育ってきて、本当にすごいと思っていて。親を尊敬していて、自分も親みたいな農家になりたいと思っていました。――きっかけは様々ですが、自分たちが一生懸命手をかけて農作物を育てるということだったり、それを周りに喜んでもらえるということが後押しになったんですね。*****なんと、江口さんが、自分の農園で採れたトマトを使って作ったトマトジュースを持ってきてくださいました!飲んでみるとすごく濃厚で、本当にトマトなのかって疑うくらい甘くておいしい!冬期間、農家さんのお仕事は?――最近は雪もかなり溶けてきたので、みなさん忙しくなりそうですね。(笹木さん)もう考えたくないですね~。早く日が沈めと願う毎日が始まります(笑)(大澤さん)雨降れって思いますね(笑)僕とか笹木さんのところはお米がメインなので、4~5月が一番忙しいですが、江口さんのところは年中忙しいと思いますよ。(江口さん)僕のところは、メロンの栽培を年に2回やっているので、雪が降る前までは忙しいです。春先に植えて、メロンができたら1回採って片付けて、もう1回畑をつくってメロン植えて...ってやっているので、去年は11月の中旬くらいまで忙しかったです。――雪が降る直前まで作業されていたんですね!ところで、無知で申し訳ないのですが...メロン農家の方は年2回栽培が基本なんですか?(江口さん)年2回栽培しているってあまり聞いたことないですね。みんな基本1回栽培して終わりだと思います。――なるほど、それは大変そう...。僕、ずっと気になっていたんですけど、農家のみなさんって雪が降り始めてからはどう過ごしているんですか?(江口さん)出稼ぎに行く人もいますね。みんな除雪とかしてますよ。奈井江の業者にそのまま除雪要員として入って働いたり。(大澤さん)僕は奈井江駅で働いてました。街中とか高速道路の除雪している人はだいたい農家だと思います。(笹木さん)僕はニートしてました(笑)――ニートいいですね(笑)――休むか出稼ぎに行くかは、人によって違うんですね。冬の間、農家の方々が除雪のお仕事をされているとは知りませんでした。お休みする人も出稼ぎに行く人も、冬場は農業にはほぼ携わらないといった感じでしょうか。(笹木さん)冬場...とは言えないですけど、僕、農作業が終わる頃、去年の10月後半に海外研修に行きました。――海外まで研修に行ったりするんですか?(笹木さん)はい。去年僕が行ったのはドイツとオランダでした。旅費を半分くらい農協に補助してもらって、海外の農家を2件回りました。――農業は海外のほうが進んでいるんですか?(笹木さん)日本とは比べものにならないくらい進んでいます。研修で視察したオランダの農家は、女性が社長の農家だったんですけど、自分の土地100ヘクタールと、連携している近所の農家の土地100ヘクタールの合計200ヘクタールの農地(札幌ドーム約38個分)を、たった3人で農作業していました。「その面積じゃ人数足りないんじゃないですか?」って聞いたら、そこでは人が乗らない自動操舵の機械を使っていることが当たり前なので、逆に多いくらいだって言ってました。――広すぎて想像がつきませんが、その面積で農作業をするのに数人で足りてしまうんですね~。▲笹木さんが視察したオランダの風景。風車がオランダっぽい!*****ここで、店主の三浦さんおすすめの"ファンキーピザ"と"ベーコン"が登場。"ファンキーピザ"の名前の由来は、以前このピザを食べたお客さんの「このピザ超ファンキーじゃないですか!」の一言から。生地は薄くてパリパリ!ベーコンも超ジューシー!「農家に嫁いだら農作業必須」という固定概念は捨てるべき――農家さんが就農して何を作るか決めたあと、跡継ぎの方々はそれを継ぐのが一般的なんですか?「自分はこれを作りたいのに...」というジレンマのようなものが生じそうな気がしますが。(大澤さん)とりあえず継ぎますが、自分で作りたいものを随時追加したり、今まで作っていたものを辞めたりすることもあります。(江口さん)僕はこれから一人で新規就農します。親元を離れて自分で経営して、お米とか麦とか、いろいろなものを作ってみようと思っています。――そうなんですか!一人で新規就農って大変そうですね...。ちなみに、みなさんが結婚されているかはわかりませんが、結婚されていたら奥さんも農家としてお仕事するのでしょうか。奥さんも農作業するのが理想ですか?(江口さん)僕は独身です。家によると思いますが、結婚したから必ずいっしょに働かなくちゃいけないみたいなのは今はもうないです。(笹木さん)うちの母親は専業主婦です。いう考えがあって農家との結婚を躊躇する人もいたりしますよね。固定概念のような...。ちなみに、彼女は募集中です!――そういう固定概念があって農家との結婚を躊躇してしまってはもったいないですね。今は農作業着にもおしゃれなものがあるみたいですし、昔からある農業への固定概念はもはや過去のものと考えてよさそう。*****追加で頼んだパスタ"のら猫"と、ミックスフルーツのパン。"のら猫"は、柔らかい鶏肉にトマトソースの相性が抜群なパスタ。パンも物凄くふわふわでやみつきになります。――では、おなかも満たされてきたので、最後にお伺いしますが、「奈井江、こんなまちになればいいな~...」といった理想図はありますか?(江口さん)僕は、奈井江のいいところは"何もないところ"だと思っていて。何もないからこそ、なんでもできる可能性があると思っています。(大澤さん)今、奈井江はお米が主流ですけど、僕はパン、小麦のほうを強くやっていきたいと思っています。それから、いずれレストランも建てたいです。米とか麦とか大豆って、ぽいって渡されてもすぐには食べられないじゃないですか。今は米離れとかもあるので、自分で調理して、たくさんの人に味わってもらいたいです。(笹木さん)僕は、自分で作った農作物を海外に出すルートがほしいと思っています。農薬とか化学肥料を通常の栽培方法より5割以下に抑えて栽培された「特別栽培米」とかって、明らかにイメージがいいですし、もう5年くらい前の話にはなりますが、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたときの”和食の波”がまだ来ていると思っているので、その流れに乗れば、「和食といえばごはん」のイメージで、海外にもアピールしていけると思います。――店主の三浦さんも、話したそうですね?(三浦さん)私は、奈井江に住んでいて”なんにもないえ”ってずっと聞いてきています。奈井江にはパン屋がない、ピザやパスタも、カレー屋もないって。私はそれを聞いて、「じゃあ全部やってやれ!」って思ってお店をやっています。今じゃ筋トレも包丁研ぎもやってますし。滝川とか砂川とかから人が来ると、「こんな面白いお店、ほかにはないよ」って言われます。この町の誇りになりたいです。若い人たちにも頑張ってほしいと思います。――何もないまちだからこそ、なんでもできる可能性が無限に広がっているということ。考えると、時間はかかってもみなさんが語ってくれた夢や希望も叶えられそうな気がします。不定休*****というわけで、今回は奈井江の若手農業者3人にお話を伺ってきました。奈井江には、飲食だけでなく筋トレもできるユニークなイタリアンレストランがあることや、メロンは年に2回も栽培できるということ、冬期間に町内の除雪をしている業者は実はだいたい農家であること、そして、大きな夢を抱いて、無限の可能性を秘めたまちで尽力している若手農業者がいるということがわかりました。「なにもない」ことをプラスに考え、夢に向かって駆け抜ける姿、僕(TOJO)も見習いたいと思います!さて、来週は「妹背牛町」で、いろいろなお仕事をされている若手の方々と空トピアを描いてみようと思います!お楽しみに~!*****▼これまでの「ソラシル未来授業Web版」はこちらからこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。マラソン】2017.11.09秩父別町そらち・デ・ビュー(観光)酒菜にピッタリ!沼田の手作り総菜がぎっしり詰まった缶詰です!【沼田町「北のほたる」総菜シリーズ】2018.08.16沼田町おうち・デ・そらち全品650円の家庭の味。沼田町おうち・デ・そらち全品650円の家庭の味。