夏はやっぱりカレーかな。いうことで、スパイスから作るカレーを。ダルカレー(豆のカレー)を作ったので、いろんな豆のことをお伝えしたり、もちろんスパイスのことも。プラスであれこれのお話でまたまた最後にはやばーいー!!の時間押し押しで焦りましたが、みんな美味しく楽しくしてくださって良かったです。カレーの基本的なスパイスの使い方をお伝えし、シンプルカレーをサクッと作る予定だったのだけど、やっぱり、あれも作りたい、これも作りたいと詰め込みすぎでちょっと大変だったかも。・カチュンバル・長粒種(湯取り方)炊くをしました。はずだけど、話しだすと長くなったり、伝えたいことが多かったり。皆さんおうちで早速作ってみると言ってもらえて良かったです◎サモサ、意外に簡単に作れるし、持ち寄りの時なんかも便利出し子供達も大好きなのでオススメです。大人用にはトマトのチャトニーにチリを入れたら辛味が付けれるしです。9月はまだ決まってないのですが、またお料理、お菓子、そして日日家仕事をする予定です。ご案内させて頂きますね。ちなみに、8月26日は日日家仕事〜なすの麹漬け・8月〜です。煮込み用トマト、きゅうり、ズッキーニ、ジャガイモ、プチトマト、オクラなどなどがうちの畑の野菜たち。使うのは挽き割りムングダルだけど、あれこれの豆のご紹介。不思議に思ってたことが謎解けて良かった。言ってもらえて良かった。豆の多さや、ややこしさ、というかあまり日本では使われないから馴染みがないのでややこしい。みんなで野菜を切ったり、サモサ用の生地をこねたり。スパイスの使い方を(しつこく)お伝えしながらカレー作り。サモサを作り始めます。初めは、どうかなー?という感じで恐る恐る使ったりだったけど、やってみると意外に簡単◎サクサクと作ってくださいました。