概要カステル・シリーズは、最優良年のみ造られる貴重なワインで、市場にリリースされるまでに10年間ワイナリーの地下で保管されている。極上のブーケは、ドライ・フラワーを思わせる洗練された香り。透明感のある淡い金色を帯びた黄金色。香りドライフラワー、蜜蝋、ローズヒップ、軽いスパイス、柑橘類の皮などのニュアンスを持ちます。味わいヴォリューム感があり、酸味とのバランスも素晴らしく、チャーミングな果実味も心地よい。余韻がとても長く、複雑で調和の取れたワイン。相性の良い料理フォアグラ、ブルーチーズ、和菓子の甘味、デザート。