stopは、やってることは同じで、OSでプロセスにシグナルを送ってkillしているだけである。起動できなった場合のデータ復旧手順です。インストール先に読み替えてください。Bitnamiは各種オープンソースをパッケージ化して配布したり、クラウドにディプロイするサービスを提供している会社です。基本、導入作業はsudoコマンドで行うか、rootユーザにスイッチして行います。インストール中にキーボード入力を行う必要のある箇所は★マークを置いてます。