適量(なければ塩・胡椒)作り方1.しめじは石づきを切り、手でさいて小房にわけ、えのき茸は石づきを切って長さを2つに切り、ほぐしておきます。2.ボールに味噌マヨソースの材料、白味噌・白ワイン・マヨネーズ・タバスコを入れ、よく混ぜたものに、(1)の茸を入れ混ぜておきます。3.サーモンに、クレイジーソルトをふり、オリーブオイルで焼いておきます。4.アルミホイルを大きく広げ、バターを塗り、その上に(3)のサーモンを皮を下にして置き、その上に(2)をたっぷりのせます。5.さらに、柚子スライス(レモンスライス)を1枚のせ、アルミホイルをしっかり閉じます。エビとブロッコリーのバジルマヨソース>>コメントわーーい♪YUKAちゃんもUPしてくれたよぉ!さっきからさ、pandaさんとこと、YUKAちゃんとこ行ったり来たりで・・。昨日ねダンナっちに、「明日のゴハン決まってないけど、魚食べたくない?」って聞いたら、「食べたくない」って言われた・・。編集]わぁ~ホイル焼きだね^^。味噌マヨってあうよね~♪タバスコがピリッとアクセントでおいしそう。今度は成功するかな?どきどき・・^^:レモンソース作ってみたよ。編集]とってもおいしそうなホイル焼き~!味噌と白ワインとマヨネーズなんてコクがあってとってもおいしそう!うちもよくホイル焼きをやりますが、いつもマヨネーズだけでした。~、ホイル焼きも色々バリエーションがあるんですねぇ~。すごく勉強になりました。オォー!!YUKAさ~んサーモンとえのき茸の味噌マヨホイル焼きv(≧∇≦)vいいにゃ♪>↓(盛り付け方が悪く、見た目が悪くなってしまいました^^;)ホイルを開けたての香り(゚ー^*)が画像から。編集]あー3日前はサーモンのホイル焼きでした。味付けはオーソドックス(?)なバター、塩胡椒、レモンでした。編集]白みそ!ワイン!マヨネーズ!コクと香りがたまらなそう~~!!でもホイル焼きは塩・レモンのみだったの。れいほうちゃんと同じく。それだと、たまにお魚がパサつくことがあったんだ。編集]おはようございます!昨日はYUKAさんちも鮭メニューだったのですネ♪ホイル焼きにマヨネーズは好きでよくやりますけど味噌も加えちゃうなんてさすがです~!以前の黄身みそ焼きもおいしかったし、これも絶対試しちゃいます♪いつもおいしいレシピをありがとうございます~。編集]YUKAさんこんにちは。白味噌とマヨネーズのホイル焼き!いい香りがしそうですね~。最近秋鮭がたくさん出てますね。いつもソテーにしてしまうので今度はホイル焼きにしてみます!実はブログを引越ししました。引越し先に遊びに来てくれると嬉しいです。これからもどうぞよろしくお願いします。おはようございま~す。一足出遅れちゃいましたがホイル焼き!すごい美味しそうwこれはかなりヨダレものですね~。これに合わせるのが味噌マヨネーズですか!すごい素敵!!興味津々ですw今度是非やってみたいです☆YUKAさんいつも色々な料理をありがとうございま~す。白ワインも隠し味ですごーい本格的だね。_)mごめんなさい!!実は、先日からPC調子悪くて、アップしたものを修正中に突然エラーになり、画面が真っ黒になる事が度々・・・その最中にコメント下さってたら、消えてる可能性があるみたいなの(涙)実は、ぶよじさん、女将さん、そしてもしかするとメグミさんもpandaさんと同じ被害に・・・(涙)せっかくコメントくださってるのに、消えてしまうなんて、私もとっても悲しいです。_)mpcなんとかせねば・・・。万が一再度コメントが消えた場合は、お手数ですが「消えたよ」ってお知らせいただければ嬉しいです。実は、今朝早速夫と本屋さん行って、ESSE11月号、無事ゲットしてきました^0^うんうん♪YOMEさん、私もYOMEさんや皆さんと出会えた事、そして、こうして交流できるのが、とっても楽しみ!YOMEさんの夢、きっとYOMEさんなら実現できますよ♪頑張ってね~!応援してるから^^あら♪魚の神様だなんて・・・*^^*お恥ずかしいです。編集]こんにちは!ホイル焼き大好きです^^うちでは定番は白身魚&玉ねぎです。きのこもいいですね!秋が深まってくると突然食べたくなります~。_)m先ほど、コメントエラーの件について、アップさせていただきましたので、よろしくお願い致します。編集]まめころりんさんこんばんわ~♪まめころりんさんも鮭だったのね^^うん♪なんだか一緒って嬉しいねぇ~♪まめころりんさんも、ホイル焼き好きなんだ^^嬉しいな♪ちょっと調子悪くて、知らない間にいろいろご迷惑おかけしてるみたいなの(涙)でも、まめころりんさんのお友達Sarhtoさんがご親切にアドバイス下さったので、テンプレート見直してみるわ。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。