定価:3,564円(税込み)[松風地鶏もも肉]濃い赤身の中に素敵な香りと甘味、旨味の素:黄色い脂が霜降り状!魚粉などの動物性原料を控え目に、植物性の非遺伝子組み換え穀類を主とした専用のエサには抗菌剤や成長促進剤などの抗生物質は全く混入していません。・・・・・名古屋コーチン松風地鶏の鶏肉は他の鶏肉と比べ、弾力ある歯応えと甘い肉汁、香りの素敵さが特長!焼く、煮る、揚げる、など、熱を加えると黄色い脂が濃い赤身に溶け込みます。黄色い脂は取り除かないでください。お腹がグーッと鳴る素晴らしい香りが鼻をくすぐります。定価:3,564円(税込み)一覧に戻る鶏肉を全国へ販売しレストランでも味わえる名古屋コーチンの専門店では、地元丹波篠山の豊かな自然に自社農場を構え、長期間ストレスも少なく育った地鶏をご提供しております。飼育環境や飼料にこだわり、無農薬でプレハーベストフリーの松風地鶏専門飼料を使い、徹底管理しておりますので、安心安全はお墨付きです。食の安全と美味しさを追求し、新鮮なうちにお届けできるよう朝引き鶏を丁寧に手さばきして、一晩氷温熟成させる確かな品質で旨味を凝縮しております。鶏肉卸や販売とお取り寄せはホームページからも注文することができ、自社調理した地鶏バーベキューセットや玉子製品などをご自宅でもお楽しみいただけます。レストランでは、ランチで有精卵を使った旨味たっぷりの親子丼や新鮮な霜降りもも肉のたたきなどもご用意して、春から秋にはテラス席で炭火焼きBBQも楽しめますので、ぜひ一度ご来店ください。土・日11:00~16:00※月・火曜は定休日とさせて頂きます。