みずとき[薬膳カフェ/岐阜県岐阜市]「mizutokiランチ」(1080円)は、店員さんが丁寧に薬膳料理の説明をしてくれる。みずとき」さんは、誰でも気軽に薬膳料理を楽しむことができる店です。外から光がたっぷり入る、ナチュラルな印象の店内で味わえるのは、漢方薬剤師が提案する5種類のランチ。中でも「mizutokiランチ」は、月ごとに替わる季節のメイン料理に、薬膳スープ、デリ、ご飯、プチデザート、薬膳茶が付くボリューム満点のコースです。野菜がたくさん使われているので、美しい彩りに、食べる前から気分も上がります。丁寧に作られた料理の数々は、「苦い」「かた苦しい」といった薬膳のイメージ全く感じさせない、優しい味付け。鶏ガラをベースに薬膳食材を煮出したスープが、身体に染み渡ります。ランチだけでなく、鶏ささみ、ハスの実などが入ったアジア風粥のモーニング(540円)や、12種類ものラインナップから選べる薬膳茶もおすすめ。来るだけで、薬膳料理の新しい発見がありますよ。最近食生活が乱れがちな人は、ぜひ身体の調子を整えに、行ってみてくださいね。水野萌子)広々としていて、ゆっくりとくつろぐことができる店内。併設の薬局では、肌年齢などを無料で測定でき、待ち時間も充実。※本記事は2018年08月15日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。