藤原ヒロユキ日記2013-01-25インフルエンザ先週、「なんか熱っぽいなぁ」と思って計ってみたら38.5°C。病院に行って検査したら、インフルエンザA型だった。吸引型の薬を飲んだら、熱は翌日の夕方には下がったが、やっぱしばらくは調子が悪かった。0▲このページの先頭へ2013-01-04雪景色、そして天橋立はやめに雪かきをしなければならないのだが...。軒下をつたって歩けば、なんとかなるし...。雪が落ち着き、晴れたので天橋立を観に出かける。海岸には少し雪が残っているが、松並木に雪はない。冬の日本海にしては珍しく(?)凪いだ海と青い空。鶏のテリーヌを作った。鶏の手羽元と手羽先を塩茹で(水750mlに塩を小さじ1)して、骨を抜いてフードプロセッサーで混ぜ、テリーヌ型に流し込むだけ。ヘーフェヴァイツェンがピッタリ。薪ストーブでピザを焼いた。薪が熾き火になったら、ピザ焼き用のプレートを入れて焼いた。夜になるとさらに強くなってきた。寒い日は、どっしりとしたハイアルコールビールを。オールドエンジンオイルのウィスキーカスク熟成バージョン。翌朝、これだけ積っていた。0▲このページの先頭へ2013-01-01あけましておめでとうございます。あけましておめでとうございます。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。