鯛すき釣れたての鯛を鯛すきにしてみました♪我が家では、鯛のあらをこの鯛すきにしてよく食べます。作り方?鯛は三枚おろしにし、身は5ミリの削ぎ切り。身以外のあらは適当な大きさに切る?フライパンに少量の油を熱し、鯛のあらを皮からじっくり焼いて焼き目をつけ、臭みを消す。ねぎは食べやすい大きさに切る。※2人分なら鍋だしは半分の量で充分です。※手間でなければ、白菜を下茹でしたものをいれてもよい。昨日は、暖かくいいお天気で釣り日和。久しぶりに二人で釣堀に行きました。場所は兵庫県の「水宝」で、ここは2人とも初めての釣堀。ここの鯛は予想以上に元気がよく、針にかかると生簀の中にひきずり込まれそうになるほど引きが強くて、釣り上げるまで大変でした。魚をさばくのは、近くのニッショーと言うスーパーで22匹分全部を千円でさばいてもらいました。いつもなら、夫が釣から帰ってから、頑張って全部さばいてくれていましたが、今回は楽チン♪今度からたくさん釣れたらニッショーさんで頼むことにしました。昨夜は、鯛ちりをしました。鯛すきのレシピは後ほどアップしますね!※夫がコメントにて釣果に間違いがあると教えてくれました。正しくは私鯛5匹、夫が鯛10匹・カンパチ1匹・イサキ1匹で合計17匹で、夫の鯛の釣果を5匹多くのせてしまっていました。日曜日に行った潮干狩りのあさりがまだ残っていたので、私のお気に入りレシピを紹介します。適量(お好みで)作り方?砂をはかせたあさりを、酒60ccで鍋を動かしながら強火で蒸し、アサリが開けばざるに上げ、身は殻から取り、お汁は布こししておく。※七味は小さじ1/4くらいを入れ炊き込み、ピリカラがお好みの場合は、炊き上がった後に味見してから七味を混ぜ込んでもOK。※薄味がお好みの方は米カップ21/2で後はあさりの蒸し汁・だし・煮出し汁で同量のカップ21/2で炊いてください。なっていた腸内洗浄、別名コロンハイドロセラピーを友人と共に体験してみました。にきびの改善、ダイエット、アトピー改善、アンチエージングの一環にもお奨めできるセラピーとして、もうすでにご存知の方も多いと思いますが...まず、お尻の穴に管を刺し、生温かい水を腸内に流し入れ、ある程度入ったのを確認し、お腹をぐいぐい押された後、お腹に入れた水を抜いていきます。すると、宿便も一緒に排出されるしくみになっていて、これを何度か繰り返します。私は、なかなか宿便が出ず、何度もこの行程を繰り返されていくうちに気分が悪くなり、血の気が引いていくのがわかりました。友人から「腸内洗浄って危険らしいよ」と言う話題をふられ、ドキッとしたのは言うまでもありません。友人に教わったものなのですが、いつものステック野菜にお塩やペッパーをつけていただくのとは一味ちがい、お酒を飲む方には好評でした。味に少し癖があるので、最初はお試し程度に半量で作ってみて下さいね。小さじ2作り方?鍋にオリーブ油・オレガノ・にんにく・タカノツメを入れて弱火にかける。目安はにんにくが柔らかく色づくくらい。?その後、アンチョビを入れて混ぜ合わせる。アンチョビがうまくほぐれたら火からおろす。?ほどほどに冷めたらケッパー・ケッパーの汁と共にフードプロセッサーにかけて出来上がり。※味の調整はオリーブ油でする※冷蔵庫で保存すると1週間はもちます★このソースにお好みの野菜(セロリ・キュウリ・赤や黄色のピーマンニンジン等)をスティック状に切ったものを添えます。★温野菜にも合います。|鯛とあさりのアクアパッツァ昨日潮干狩りで採れたあさりと、先日釣りたての鯛を頂いたのを使って今夜はアックアパッツァを作ってみました。大さじ2(みじん切り)作り方?フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ香りを出したものに、鯛に塩コショウし、小麦粉をまぶしたものを入れ両面適度な焼き色がつく程度火をとおす。?ケイパーオリーブオイルを加え塩・こしょうで味をととのえできあがり。|潮干狩り昨年から恒例になっている潮干狩りに出かけました。場所は昨年同様三重県の御殿場海岸。今日は晴れて暖かい上、大潮にあたり、沖まで潮が引き絶好の潮干狩り日和♪遠浅の海岸をのんびりとアサリを探しながら歩き、時間を忘れて潮干狩りを楽しみました。お昼は、潮干狩りに来たら必ず注文するアサリ・はまぐり・いかの残酷焼き(3,000円)をお腹いっぱい食べ、大満足♪遠浅の海を眺め、潮風にあたりながら食べる残酷焼きはこれまた格別です。来年も絶対来るぞー!!結局、アサリは500グラムくらい採れました。さぁ明日はどんな料理にしよっかな♪...なぜか夜筋肉痛になってました。|効果有り!私は実は昔からのひどい便秘症。今まで、便秘に効果あり!と言われるものをいろいろ試してきました。...プルーン飲料、ヨーグルトきのこ、カスピ海ヨーグルト、いろいろ野菜ジュースetc。これといって効果あり!ってのがみつからず、半ばあきらめていたところ、たまたま職場で「スリムドカン」の話題になり、すごく効果あるらしいよってな話を聞き、早速購入してみました。以前コマーシャルで、ビキニ姿のお姉さんのお腹に口があり「スリムどかーん!」とか言って、なんだか怪しいなぁなんて思っていたけど...結果は、効果絶大!わたしにはぴったりで、気持ちいいほど出ました。今でも、時々便秘になると愛用しています。|脂肪燃焼スープ先日、母が脂肪を燃焼させて、お肌もつるつるになるスープがあるとの情報をくれた。|はじめましてこの度、初めてブログを始めてみました。等々毎日の生活に役立つ?情報を書いてみたいと思ってます。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。