野菜作りに取り組むため、倭文地区にて、有機JAS認定の有機農家で1年間研修。2011年1月より、農業どころ三原地区にて、イタリア野菜を中心に多品目露地栽培に挑戦中。こんばんは、耕作人です。真冬の寒さは続いていますが温床ではタイグリーン(長ナス)が発芽し始めましたよ〜!!今年は温床の醗酵具合がなかなか調子いい感じですね。昨日はいつもお世話になっておりますリストランテサリーレさんへ行ってきました。安納芋のモンテビアンコ私にとって、忘れられない特別なディナーとなりました。2月まで研修生だったケイくんの作った野菜たちとうちの野菜たちのコラボ!!少路シェフが二人の野菜を使ってすべての皿を仕上げてくださいました。感慨に浸るディナー、心に沁みる一皿一皿でした。少路シェフ、スタッフの皆さんありがとうございました。