野菜作りに取り組むため、倭文地区にて、有機JAS認定の有機農家で1年間研修。2011年1月より、農業どころ三原地区にて、イタリア野菜を中心に多品目露地栽培に挑戦中。一年は「踏込み温床」から始まります。落ち葉集めに向かいます。『今年もよろしくお願いいたします。い助っ人のおかげで作業は順調です。微生物の力を借りて育苗する踏込み温床。自然の資源を上手く使って寒い時期から苗を育てる。先人の知恵はすごいです。深さ約15cmで43°Cまで上がっています。温床の中は暖かでとてもいい感じに仕上がってきました。