東京の友人は実は関西人。東京が長いので焼き手をおまかせします。もんじゃのモチ、海老、コーンです。薄茶色の繊維状のものはスルメです。美味しい出汁になります。上の具材だけを鉄板にこれを刻みながら焼き上げて、真ん中に大きな穴をつくります。その穴に、ボウルの残りのスープを流し込みます。固まってきたら、広げた具材と混ぜ合わせて、胡椒とウスターソースを加えてひたすら刻みます。一段と固まってきたら出来上がりです。食べ方は小さいはがしで、カキとるように延ばしてひっくり返していただきます。食べ方はいろいろあるようですが、今回私はこんな食べ方をあみ出しました。口に運ぶ前にこのソースもかき取って一緒に頂きます。もんじゃ焼きの達人ってのがありました。1-21-203-3845-7566火~金17:00~22:30土日祭11:30~21:30月曜定休お店を出て少し歩くと、三遊亭円楽さんに出会いました。古典から近代への落語の道筋をつくった方です。心よりご冥福をお祈りいたします。この後、夕食の新大久保へ移動します。これが、また大変なことに...。拍手ボタンと人気ブログランキングボタンを押して頂ければうれしいです。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。