最近、家でお茶を飲む時間がすっかり多くなりました。Tuesday大人の味yukaさんからバスク土産にもらったコンフィチュール。Itxassouという黒さくらんぼで有名な村で買ってきてくれたもので、特にyukaさんが買ってきてくれたコンフィチュールは、丁寧に育てられたItxassou村の黒さくらんぼのみを使った、大変貴重なもの。嬉しかったので、いつ食べよう〜と大切にとっておいたのですが、スコーンを焼いたのでついに開封!バターや生クリームとともにたっぷりと。黒さくらんぼのコンフィチュールは、さくらんぼそのものの甘みを生かしたとても優しい味。アルコールを感じさせるような大人な味。ん・・・・・?分かった。これ、スコーンに合わせても美味しいけど、チーズに合わせたら絶対に美味しそう!ワインにも合いそうだし・・・ウフフ、次回はぜひそうしてみましょ。こちらも毎年のお楽しみ、ダンナ母お手製のマロングラッセ。いつも美味しいものをもらう時は、「これ、持って行く?」の言葉に待ってましたとばかりにウンウンと頷く私だけど、このマロングラッセだけは、あげると言われる前に「マロングラッセ下さ〜い!」と言ってしまうぐらい楽しみにしています。(もちろんそんなに焦らなくてもちゃんと下さるんですが・・・誰かにあげてしまってなくなってしまわないか、心配で(笑)。すごい食い意地!)今年は1キロの栗を剥いたそう。美味しさの秘訣は上等なブランデーを使うことだそうで、本当にいい香りがします。来年はもらうだけじゃなくてお手伝いもしないと〜!そんなわけで、コンフィチュールもマロングラッセも、大人な味の絶品な逸品。う〜ん、こういう味が分かるようになって、とっても幸せ。