酵母使ってんのかな~?って感じのもの。ーーーってもおいしいです!キャラメル?も入っていて、とにかく濃厚でナッツ好き(ワタシノコト)にはたまらない一品。なんでもないブログを読んでくれてありがとうございます。(だったらもっと頻繁に更新すればいいのに。ねえ?)この「タミゼ」さん、HPはないみたいですが、ググってみると、パンの表情がアレレ?あそこのパンにそっくりなものがいくつか?その系列で修業された方なのかな?スタイリッシュで、センスあるハード系がおいしそうなパン屋さんです。この貴重なシュトーレンを持参し、生徒さん宅のパネットーネ会(そういえば、そういう名前だった。志賀さんのパネットーネと。何回食べても神がかっています。パネットーネ菌独特の香りですもの。今年は志賀さんのパンをたくさんいただきました。いろいろな方のお陰で、おいしいものが日々いただけます。本当に感謝しています。1本シュトーレンもありますし。(お歳暮でいただいたの。)冷凍して、夏に食べようかなあ~。|クリスマス講習2012中に。Thu毎年年末は、ただでさえ大変なんだから(誰もがそうでしょ?大掃除やら、年末のあれこれやら、年賀状や、ゴミ出しや・・)クリスマス講習とか、クリスマスの予約受付なーんてやってるパン教室、パン屋さん、お菓子教室、パティスリー、そして飲食系全般の方々なんて死にそうな毎日を送っているだろうに、あと1週間、あと○○日、とゴールがやや見えかかったところで、おおー、なんだかカラダがだるいぞ?うむ?頭がイタイ。結局前日仕込みしたのに、朝起き上がれないほどの風邪ひいちゃった。わーーん!すみませーーん!たくさんの方に御迷惑おかけしました。本当に申し訳ありませんでした。連絡つかなかった豊川の方・・・来てくれちゃった。2日間寝込んだだけで、家はえらいことになるね!洗濯物・・・学校のジャージや体操服や、山のようにつみあげられ、キッチンには食べっぱなしのコンビニ弁当のトレイが山。泥棒が入ってもびっくりな家の中になってました。病み上がりに、なんでこんな山盛り仕事させるねん!っつーの。子供の懇談会もキャンセルだし、なんといっても次男の送り迎えなんて、パジャマの上に上着はおって(たぶん分からない)メガネですっぴんで頭ぼさぼさでフラフラして送っていって、病院も誰か連れて行ってくれればいいのに!ってほんと泣きそうでした。塾だって一人でいけないんだしさあ。まるっと残っておりますので、振替させていただきます。このベリーの酸味、結構ハマるんだよ!来年は青か??はたまた黒か??笑。リュスも今年何個焼いたんかな~。今年、いとまゆパネットーネフィーバーが起きました!これね~。一人でひとつペロリだね。生徒さんたち、がんばってヨーグルトからやっているみたい。種を作る工程はまるで植物の栽培キットみたく、おおきくなあれ!おおきくなあれ!とわくわく感あるよね。育てる楽しみ、プライスレス、的な。感動パネットーネ、今年はおわりました。(あ、ヨーグルト種だけはありますが。)あとは、パンオヴァンとシュトーレン・ロッソだな。