さ子2015.12.15バイオリニストの高嶋ちさ子さんと、銀座人たちの対談シリーズ。高嶋さんにとって銀座は、仕事でもプライベートでも思い入れのある街。そんな高嶋さんがゲストの方に、銀座のあれこれをディープに聞いていただきます。野菜工場とレストランを併設。ビル内で地消地産を高嶋さん野菜工場があるんですか!?伊藤さん11階の「FARM(ファーム)」と名付けられたフロアでは、水耕栽培でフリルレタスを育成しており、12階のレストランでお召し上がりいただけます。野菜が成長する様子は、ステンレスビルと呼ばれた旧本店の窓枠を使ったウィンドウ越しにご覧いただけます。実際に見に行きましょうか。前のビルの窓枠ですね。伊藤さん古いものも残しておくべきだと、「東京画廊」の山本さんに言われたんです。ちなみにこの野菜工場との出合いは、高校生のとき。私はアメリカの高校に留学していたんですが、フロリダにあるディズニーワールドには、なんと野菜工場がありました。そのときから自分も、いつか野菜工場をやりたいと思っていました。高嶋さん知りませんでした。アトラクションの横で野菜が育てられているなんて、想像もできないですね。伊藤さんちなみに、今高嶋さんにお飲みいただいているのは、1階のドリンクバーで提供しているいちごのレモネードなんですが、ここで作ったいちごのピューレを使っているんですよ。高級な味がしますね~。高級フルーツ店で出されるジュースにも負けない味かも。文房具店ということを忘れそうです。伊藤さんでも基本的には、文房具を売るという姿勢は変わっていません。従来の「何でもそろう」「新しい商品が豊富」という方向性ではなく、「伊東屋が自信を持っておすすめできる商品」を提供しています。今やどこでも文房具が買えるようになりましたから、差別化をはかっていきたいですね。高嶋さん今はネットで何でも買える時代になりましたからね。私はやはり、伊東屋さんに行けば必ず一流のものがあるという安心感がうれしいです。歩きやすい街、オンリーワンの存在でありたい高嶋さんこれからの銀座はどのようにあってほしいですか?伊藤さん銀座にしかないモノや店があるから、行こうと思える街であってほしいですね。うちはリニューアルしたことで、既存のお客様はもちろん、新しいお客様にも来ていただけるようになりました。今までは、文房具というモノをめがけていらっしゃる人が多かったんですが、新規のお客様はこの場所そのものを楽しみにして訪れて下さるようです。高嶋さん他の街にはない存在ですよね。伊藤さんあとは、銀座通りはいつも歩行者天国でもいいのにな、と思うことがあります。実際そうなると不都合なことも多いからムリな話ではありますが、要は街歩きがしやすい街づくりが大切だと思います。ニューヨーク五番街のように車の往来が激しい大通りがある街だと、歩行者はどうしても反対側の歩道に並ぶ店に行きづらくなってしまいますからね。高嶋さん伊藤さんはよく海外に行かれていると思うのですが、街づくりという点で印象的な国はありますか?伊藤さんアメリカでいいなと思ったのが、ビルの1階が店舗で、2階と3階が駐車場、そしてその上が住居になっているんです。自分の行きたいところまで車で行けて、駐車場から直接お店に行きやすい。銀座も人が住めるようになると面白いですね。6歳からヴァイオリンを始め、海外で活躍後、日本に本拠地を移し、全国各地でコンサートを行っている。現在は、演奏活動を中心としながらも、テレビやラジオ番組の出演などでそのキャラクターが評価され、活動の場はさらに広がりを見せている。アメリカで工業デザインを勉強。2005年代表取締役社長に就任。Fire」がリリース!今作は次男(6歳)のチェロと共演した「いつか二人で」を含め3曲オリジナル作品を収録。-ナルト-」の作者・岸本斉史氏による描き下ろしスペシャル・ジャケットが封入。Anniversaryを迎えた、色物ではない“本物”のヴァイオリニスト高嶋ちさ子の新境地とも言える移籍2ndアルバム堂々完成。Management。