卵ダイエットじゃがいもお弁当TOP野菜のおかずよく使う野菜じゃがいもコロコロかわいい♪にんじんコロッケ次のレシピ動画カリッとスパイシー!キーマカレー春巻きキャンセルコロコロかわいい♪にんじんコロッケにんじんの色合いが鮮やかでお子さんも喜ぶ一品です♪じゃがいもと一緒にゆでて簡単に◎お弁当のおかずにもぴったり!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.にんじんは一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは4等分に切り、1cm幅に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。2.鍋に水(分量外:適量)、じゃがいも、にんじんを入れて熱し、柔らかくなるまで中火で10分ほどゆでて水気を切る。鍋に戻して中火にかけ、水分をとばす。あたたかいうちにフォークや木ベラで粗くつぶし、冷ます。3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、塩、こしょうで味をととのえて取り出し、冷ます。4.ボウルにつぶした野菜、炒めた具材と牛乳を加えて混ぜ合わせ、等分にしてボール状に丸める。(目安8個)TIPSたねは揚げる前にしっかりと冷ましましょう。あたたかいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。5.薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。6.鍋に底から4cmほどサラダ油を入れて170°Cに熱し、きつね色になるまで揚げる。