20121206パータ・パートは神戸・中央区にある、手ごねが基本のパン作りと、お菓子、お料理の教室です。3,500円レーズンとくるみをたっぷり入れて、牛乳だけでこねあげる、しっとりして食べ応えのある生地です。くるみを型どった成形もかわいらしくて好評です。3,500円ニューヨーカーに人気のベーグル。歯ごたえのある、目の詰まった生地が特徴ですが秘密は茹でてから焼くことにあります。ブルーベリーとプレーンを作ります。3,500円シナモンとブラウンシュガーを混ぜ込んだ生地にシナモンシュガーを巻き込んで仕上げるシナモン好きにはたまらない香り高いパンになっています。4,000円できたてが食欲をそそるカレーパン!生地は軽いあっさりめで、時間が経ってもべたっとしません。「焼き」、「揚げ」のタイプも選べます。粉の風味を生かして、シンプルな材料で作ります。こねあげるので少し大変ですが、皮まで美味しい仕上がりは感動です。4,000円ふわっとした生地にツナサラダがよく合います。形も食べやすいように工夫しているので,この成形の仕方をぜひ覚えて下さいね。牛乳でこねあげた優しい味のバターロールは小さいお子さんやお年寄りにも好評です。定番のロールの成形をするのもなかなか楽しい作業です。憧れのメロンパン、パン生地にビスケット生地をかぶせて焼き上げます。したビスケット生地と柔らかいパン生地のコントラクトが楽しめます。乾燥よもぎをつかったしっとりした生地です。大きくてフワフワのチーズブレッドは中にクリームチーズを巻き込んでいます。こねやすい生地なので初心者の方は気軽にトライできます。