誠)は、2020年最初のキャンペーンとして、看板メニューである焼豚ラーメンを特別価格で提供する『焼豚ラーメン祭』を、1月23日(木)・24日(金)の2日間限定で開催いたします。当キャンペーンは、本店である喜多方の老舗「坂内食堂」から受け継ぐ“店舗仕込みの焼豚”をまずはお客様に知っていただきたい、そして、お腹いっぱいに召し上がっていただこう、との思いから始まり、今回で6度目の開催となります。・『オーナーや店長、スタッフが毎日毎日、食材の状態やその日の商品の注文状況から、美味しく食べられる時間を計算して作っているこだわりの味を知っていただこう』という考えから始まったキャンペーンです。喜多方ラーメン坂内は店舗での手作りにこだわっています。焼豚の豚肉も、お店で生の状態から調理をしています。そのため、多少のばらつきが起こっていることもあります。それでも、各食材の個体差などを見て感じ、触って感じて、火加減や時間の調整を行って完成させます。この「こだわり」の焼豚を、まず、多くの方に知っていただこう、と思い、本キャンペーンの開催を始めました。ラーメン坂内」のはじまり福島県喜多方市にある老舗ラーメン店「坂内食堂」の創業者である坂内新吾・ヒサ夫妻は、「誰もが手の届く値段で、毎日でも食べられるラーメン」という想いを込めて、醤油味の多い中、色付け程度の醤油を入れた塩味ラーメンにこだわりました。)は、喜多方ラーメンを知ってもらうために創業者坂内新吾と5年以上、全国の百貨店催事場やイベント会場を回りました。その後、1987年4月に東京・新橋のガード下に「くら」という喜多方ラーメンのお店(喜多方ラーメン坂内の前身のお店)を開くことができました。1988年5月に、喜多方ラーメン坂内FC事業を企業化するため株式会社麺食を設立し、同年12月に1号店となる「喜多方ラーメン坂内長野店(現坂内東部町店)」が開店しました。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。