きみだけの‟タンメン”のヒーロー♪で、おなじみの足立区【萬来軒】の〔タンメン〕でございます。私のタンメンのヒーローであるにもかかわらず、最後に喰ったのは三年前。ご無沙汰して、すまんかった。火を通された野菜がたっぷり。ニラが多めなのはとてもウレシイ。麺量が多めなのは、この店の特徴。厨房が見えない造りなので、製麺所はわかりません。中華料理屋さんスタンダードな鶏ガラ中心の清湯に塩ダレ。炒め煮にされた野菜から出るウマミが上乗せされ、アッサリしながらも奥行きを持っています。暑い日に喰っても、スッキリとしたキレの良さがあります。