~幸せに生きるための対話と片づけ。ライフオーガナイザーつばめのブログスマートフォン用の表示で見る問う、暮らす。~幸せに生きるための対話と片づけ。【断捨離】料理本をまとめよう2016-12-07【断捨離】料理本をまとめよう片付け家計の年間の予算を立ててみるといろいろなことが分かりますね。我が家は、外食が多いなぁ、とつくづく思います。料理は好きではありませんが、料理本が好きで、まぁ、いろいろ持っています。おいしそうな写真のが好きです。「料理本が好き」なんで、ま、あまり使わないんですけどね。使うとすごく美味しいものができたりして、なおさら捨てられないのです。料理本のコーナー、壁面収納の一角を占領しています。注:これでも減らしたんですよ・・・!使わない理由は、やっぱりネットでしょうか。ページを繰らなくても、スマホひとつでさっと調べられます。最近話題のドラマ「逃げ恥」ではクックパッドがイチオシされていましたが、私はクックパッドはあまり使いません。素人さんの投稿がほとんどなので、材料で検索すると、口に合わないものや、味が濃すぎるものがあるからです。参考にするときは、つくれぽが多いものや話題入りしたものだけにしているのですが、無料会員なので、それを探すのもちょっと面倒で。安心してお世話になれるのは「きょうの料理」です。こちらは基本的にプロの方によるレシピなので、味は安定しています。点数は少ないので、ほしいレシピがなかったりするんですよね~。・・・と、まぁ、レシピもすっかりネット依存なわけですが。クックパッドの話題入りやつくれぽ爆発のレシピを見ていると、「黄金比!」みたいなのがときどきあります。照り焼きのたれとか、さつま芋の甘煮の味付けとか。これって、素材をかえた他の料理にも応用できるんじゃないかな?とふと思いました。そんなときに見つけたこの本。見る素材の量に対して、塩分がどのくらいが良いのか、というところから、調味料を使っていくもの。これは・・・覚えるの、かなり大変だけど、理系の人には良いんじゃない??少し前に、理系の料理って本がありましたが、それに近いものがあるかも?この味付けの法則を覚えれば、レシピ本はかなり減らせるのではなかろうか。テキストベースのおかず集だけあれば、献立の数も稼げるし。私の料理本コレクションには、道具別の本も多いです。道具の使い方のヒントにはなるけど。外国料理のレシピ(日本食とは味付けが違うから)時短レシピ、保存食とか、食材使いまわし料理の本(レシピというよりは手順、バリエーションに関するものだから)てとこでしょうか。料理上手になるほか、ありません。やって考えたら、本は少し整理できる気がしてきました。15:11▼片づけやライフオーガナイズの人気ブログをご覧いただけます。▼ブログ村にテーマを作りました。~このブログの著者・つばめはこんなひとです。はてなブログPro「変わりたいけど変われない」と苦しむ私とあなたへ。幸せに生きるためのチャレンジ(主に空間の片づけと、心・考え方の整理&チェンジ)を発信します。目指すのは、「心と空間の最適化」。4歳、7歳、夫の4人家族。ライフオーガナイザー®。年度末へ向けて、新たな決意!本当に困っていないなら片づけなくてもいいのではないか。自宅でオーガナイズしてもらいました。当サイトではサイト運営のため広告サービスを使用しています。詳しくはこちらをご覧ください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。