navigation食す知る育む知るキヌアとは、健康的な体調管理に適する、栄養バランスに優れた南米産の食材です。必須アミノ酸をすべて含み、また各種機能性も豊富で完全食品とも称されます。2015年2月20日キヌアまとめでは、国産キヌア粒の他に、粉の製品も発売しています。今回、生産農家と共同で、国産キヌア焙煎粉のパッケージデザインをクラウドソーシングで公募することにしました。2015年2月19日マクドナルドが不調です。2014年の日本マクドナルドは過去最大となる218億円の赤字を計上してしまいました。国産キヌア生産の萌芽は、今や日本全国で誕生の産声が聞かれます。商業化にこぎつけた山梨を筆頭に、私の知っているだけでも10ヶ所以上、称えるべきフロンティアが各地に存在します。そんな人たちに、逢いたい。2015年1月16日キヌアは粒が小さいために、選別や精製などの調整工程に大きな手間がかかります。ボリビア産が様々な工程を経て製品化されるのは以前簡単に触れました。