大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(2)2013/10/10/23:59:06(Thu)ここ数日、戻り夏です。本夏に加えて戻り夏まで付けてくれるとは・・・・・まったく、神も仏も無いものか。ラーメン屋に行っても冷やしモノはもうやっていない。今回は上手に出来たよ。でっかい氷とチャーシュウ二枚、薬味にみじん切り玉ネギ。前回、スープにアッサリし過ぎ感をおぼえたので、オリーブオイルを少し加えてみたました。コクは出るのですが、氷の周辺に固化とまでは行かずとも、油膜のようなものが出来てしまいました。プロのラーメン屋さんも、冷やしモノは手間がかかるし難しいんだろうな。