食物栄養専攻トピックス本日は、一人ひとりロールキャベツを巻いていきました。ソースは作らず、キャベツやお肉の旨味を感じながらいただきました。柔らかく仕上がり、フワフワとしていておいしかった。ソースがなくても十分おいしく食べれた。市販のベシャメルソースよりも味が濃すぎず、他の具材と合わさり塩味もちょうどよかった。レタスとさやいんげんがシャキシャキしていておいしかった。卵黄をこしたものを上からまぶしたので見た目も華やかになってきれいだった。