今週のランチメニューの1つ「アンチョビと真鯛のスパゲティー」についてのここだけの話(笑このパスタ、淡泊なお魚である鯛が、ボソボソしていません。自宅で作ったらこんな風に口当たりがよくならないはず。気になったのでシェフに聞いてみました。秘密(?)は使用する部位にありました。脂ののった部分のみをパスタに使用しているとのこと。そのため、一定の量が確保できない場合はこのパスタは作れないみたいです。なんだか食べたくなってきませんか?(笑そこに、もう1つの秘密・・・。召し上がった方は、仕上げに振りかけられたオレンジ色のつぶつぶにお気づきになられましたでしょうか?あれ、実はからすみです。味が淡泊になりすぎないのね〜。余談ですが、私、からすみ大好きなんですよ。絶対に注文しちゃいます。セレーナでもメニューに書きましょう!って言ってみたんですけどね。シェフ曰く「ふりかける程度だから、別に書かなくていいよ」とのこと。いうわけで、今日のブログはこっそり更新です。ベーコンのキッシュ」のご紹介です。セレーナの朝はオーブンから漂うキッシュの香りではじまります。ブログで香りをお伝えできないのが残念!サクサクのパイの上には、ふんわりやさしいベーコンのフィリング。シンプルながら後をひく美味しさです。画像の背景はハロウィンモード。キッシュにはかぼちゃは入っておりません〜。日頃の感謝をこめてプレゼントキャンペーンを企画しました。1位・ディナーペアご招待券(Aコースペア分)2位・デリバリー券3000円分3位・グラスワイン一杯、またはデザート盛り合わせ(ランチAコースのデザートが盛り合わせになり、B、Cコースの場合は更に一品増やします♪)のいずれか携帯メールをご利用の方なら誰でもご参加いただけます。抽選はタウン情報サイト「ぱどMO」を利用させていただいております。こぼればなし10月と11月の定休日10月のお休みはいつも通り8日、15日、22日、29日の月曜と14日の第二日曜です。11月のお休みもいつも通り5日、12日、19日、26日の月曜と11日の第二日曜です。メッセージを入力してください。