野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆TOPプロフィール使用曲げわっぱお弁当おうちごはんコンタクトfacebookCategoryワイン昨日の持ち寄りパーティーまとめ☆やっぱりプロの料理は違いました~2018-8-19続きを読むレシピブログに参加中♪にほんブログ村昨日は主人のお友達のおうちで持ち寄りパーティでした♪↑うちから持って行ったのはコチラの4品でした。私が作った4品詳細詳しくは↑↑↑クリックで♡そのままテーブルに出せる物、容器は持ち帰らなくてOKな物を意識しましたヨ。持ち寄りパーティー用に4品作りました♪2018-8-18続きを読むレシピブログに参加中♪にほんブログ村今日はこれから主人のお友達家族と持ち寄りパーティーです♪↑大人7人、子供5人位?うちの担当は牛肉とつまみ系です。牡蠣とクリチのディップです。↑要は牡蠣のオイル漬けとクリームチーズと青ねぎを混ぜるだけですが(近況報告&ワインの会みたび。2017-7-30続きを読むおかげ様で本日無事に(?)次男くんが合宿よりご帰還です。・・・ドロドロの洗濯物と共に(笑)いやぁ~この4日間まさに極楽でした。ケンカは無いし、お兄ちゃんはもう大人なので。「宿題しなさーい」の日々です。↑さて、木曜日の晩ゴハンです。次男が苦手な茄子と第2回ワインの会☆青いビール?と鮪のタプナード2017-3-4続きを読む先日、飲み仲間とワインパーティーを開きました。昼間のお酒は酔いますね~汗↑お料理は、基本持ち寄りで我が家はワイン担当です。↑まずは青いビールで乾杯♪網走ビールの「流水ドラフト」です。天然色素クチナシの青です。苦み少な目で飲みやすいですね。ブルーハワやる気の無いクリスマス~でもサザエのアヒージョは♡2016-12-25続きを読む去年は次男くんの受験の為、控えていた年末のお誘いですが。今年は堰を切ったように忘年会続きだった12月・・・反省。23日も忘年会があり胃が少々お疲れ気味だった訳で。今年のクリスマスイブはあまりヤル気が出ず・・・笑と一応、言い訳をしておいてからの昨日のディナ日曜日の夕食からの~火曜日の晩ゴハン♪2016-12-15続きを読む日曜日は昼頃から出かける予定があったので朝のうちに牛すじシチューを仕込んでおきました。↑牛すじってあまり馴染みがありませんでしたが先日某居酒屋さんで牛すじのシチューを食べて凄く美味しかったので・・・赤身が多いスジ肉を選んで使っていますが下処理として茹でこ豚ロースレモンソテー&しゃきしゃきゴーヤ卵サラダ2016-8-22続きを読むレシピブログに参加中♪昨日の晩ゴハンです。美味しそうな豚ロースだったのでシンプルに塩レモン味?にしてみました。↑全体的に白ワインかなぁと思っていましたが主人が豚さんに合わせたのは意外にも赤ワインでした。↑豚ロースを筋切りしてクレイジーガーリックをまぶしオ牛ごぼう混ぜご飯と青いスパークリング2016-8-16続きを読む昨日はパパさん夜ゴハン要らない日だったので混ぜご飯で簡単な夕食でした。お兄ちゃん、習い事があったのでまずは次男くんからスタートです。最初ご飯だけで良いや~って思ってましたがお昼ゴハンも超適当だったのでなんとか大根サラダも付けました。レシピど米沢牛ステーキとガリバタ醤油ライス2016-6-26続きを読む昨日は頂きものの美味しいお肉とそれに合わせたワインでいつもよりだいぶ豪華な夕食でした♪パパさん怒涛の出張から昨日の朝めでたくご帰還なされお疲れ様でした~と言う事で。米沢牛のモモ肉ステーキです。赤身の多いお肉でしたがむしろ、その赤身の味がとてつもなかったで時短料理ばかりですが満足度は高かったです2016-4-22続きを読む先週のいつだったかは忘れましたが飲む気満々な時の夕食です。夕方遅くに帰宅したのですぐに調理できそうな物を中心に。準備するのにおそらく30分もかからなかったと思います。プロセッコ2015-5-28続きを読む昨日は子供たちが寝た後こちらを主人と少しだけ飲みました。プロセッコスパークリングですがボトルのインパクト大なので、ホームパーティーの手土産とかに良いのでは?楽天価格で2000円ちょい位?他にホワイトゴールドとピンクゴールドがあるみたいシャトー・コート・ド・バロー2015-5-24続きを読む前回の記事の続きです。ポマールはすぐに枯れてしまったので当然飲み足りない私たちはこちらのワインを開けました。シャトー・コート・ド・バローサンテミリオンの2010年です。あーこのワイン好みかも♡良い感じに濃いです。ギュイマール2015-5-24続きを読む先週一週間、主人が出張だったんですけど行く前に、少し良いワインを開けました。2005年のワインです。そこまで美味しい↑って感じではありませんでした。昨日残りをカロン・セギュール☆ボルドー2003年2015-5-14続きを読む昨日は結婚記念日だったので、いつものデイリーワインじゃなくてちょっと高めのワインを開けました~カロン・セギュール2003年です。パーカーさんのポイントも高いです。開けた時、まだガチガチでした。2015-5-3続きを読む今日はステーキに合わせブルゴーニュの赤ワインを開けました。私的には、若いワインが好きなんですけどこれは良い熟成ワインでした。1998年と言うと、17年前?ある意味サッパリ味の油のりの少ない赤身ステ«123»pick-less野菜ソムリエ。中2・中3の息子と主人のお弁当を毎日せっせと作ってます。横浜在住アラフォー主婦です。