美味しいお茶を全国へお届けしています。玉露屋の店主・幸子が日々の出来事や子育てについて書き綴っています。Sunday22:15母が畑で色々な美味しい野菜を沢山作ってくれます。我が家は皆、野菜の天ぷらが大好きです。天ぷらの作り方は素朴で簡単です。母が教えてくれました。「料理する時は、正確に分量を測ることが大事です。」と教え込まれ、天ぷらの衣を作る時も卵1個に冷水、薄力粉何グラムと計っていました(^_^*)でも、嫁に来て、ようら(てきとう・いいかげん)ということを覚えました。小麦粉と塩の''ようら”に作る天ぷら、サクサクして素朴でとても美味しいです。さつまいもの切り方も縦横5mm位に縦に長く切るようになりました。火が通りやすくてホクホクで長〜く切ると子供も何故か嬉しいようです^o^サクッとホクホクに揚がったさつまいもの天ぷらは、揚がる度に息子に持って行かれて食べられてしまいます。comment風流はんや舞の練習はじまりましrた。(09/24)風流はんや舞の練習はじまりましrた。