0▲このページの先頭へ2010-12-30餅つき本日は餅つき。おくどさん(かまど)で餅米を蒸す。餅つきはけっこうしんどいよ。0▲このページの先頭へ2010-12-29薪作りまずは薪作り。チェーンソーで薪の長さに玉切りする。仕上げた薪は軒下に積む。薪の表面って綺麗だなぁ。0▲このページの先頭へ2010-12-28冬休み本日より冬休み。東海道新幹線で東京から京都へ。山陰線に乗り換えて福知山からは車で与謝野町へ。屋内スペース」で行われた、「もやしもん忘年会」に「日本ビアジャーナリスト協会」のブースを出展。このイベントには、漫画もやしもんのファンはもちろん、「プレストンエール」が造った「もやしもんビール」が飲めるとあって、ビール好きも集まった。会場で飲めたドラフト・ビールは、ピルスナー、ヴァイツェン、ダークレッドエール。ピルスナーはホップのフレーバーが心地よく、後口の苦味も印象的。ヴァイツェンはアロマが上品で、切れ上がりがよくややドライ。ダークレッドエールはビターチョコレートやドライフルーツのようなアロマが漂い素晴らしい。ダークレッドエールで乾杯。ダークレッドエールは、あまり「赤い」色調は強くなく、ダークエールというネーミングでも良かったかもしれないね。香りも味わいも素晴らしい。石川雅之先生のトークもあり、盛り上がった。0▲このページの先頭へ2010-12-17銀座RF~新橋DDへ銀座「ロックフィッシュ」から新橋「ドライドック」へハシゴ。ロックフィッシュでビール&ホットドッグ。丸の内「ベルジャンビアカフェ・アントワープセントラル」へ。ハムやソーセージの盛り合わせ。どれも旨い!!ムール貝のヒューガルデン蒸し。これまた旨い!!!「パトラッシュ」(左)と「ネロ」(右)。旨いゾ!!!「アヘル・ブラウン」。750ml瓶は珍しい。0▲このページの先頭へ2010-12-15武蔵小山でベルギービール武蔵小山「スマークリック」へ。0▲このページの先頭へ2010-12-14ユーストリーム「クリスマスビール」オンエアー。残念ながら...銀座「ベルジャンビアカフェ・アントワープ・シックス」でランチのあと事務所に帰り、仕事をこなしたあと午後8時からユーストリーム「藤原ヒロユキのBEERマニア」の生中継。生中継は無事に配信されたのだが、あとで確認したらアーカイブの録画が消えちゃってるぅ!残念ながら今回はアーカイブ無しで...。ちなみに内容はクリスマスビールについてでした。アンカー・クリスマスエールのお話から始まり、サンフーヤンのクリスマスエール、セントベルナルデュスのクリスマス、ノースアイランドのクリスマスビール(シナモン)を飲んでました。ちなみに次回放送は1月9日(日)の午後3時30分~4時30分、天王洲「TYハーバー・ブリュワリー」のレストランからお届けします。0▲このページの先頭へ2010-12-13両国~六本木まずは両国「ポパイ」へ。大江戸線で六本木に向かい「アウグス・ビアクラブ」へ。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。