海産物や農産物の種類は豊富。本州の方で聞いたことのない魚や野菜もあると思います。このような物を食べます。今後おいおい掲載していきたいと思います。今年はTPPで揉めているようですが・・・。それでも北海道から野菜や魚介類の輸出が10年ほど前から進んでいます。十勝の川西農協は台湾への長芋の輸出をしたり、北見市常呂町の漁協では台湾や北米、欧州にホタテの輸出も本格的に始まっています。玉ねぎは分かりませんが、家の近くの農家さんは北見産玉ねぎを作っています。北見産玉ねぎの生産量は全国の生産量の1/3。北見市常呂産のホタテはの漁獲高は日本一。そんな北海道産の食べ物買ってね。オホーツク地方の優れた加工食品を認証する「オホーツクブランド」にオホーツク産の小麦を使った「オホーツク産小麦100%生冷麦」が認証されたそうです。作ったのは我町北見市にある「ツムラ」という会社です。これでまたオホーツクの特産品が増えました。その他に、オニオンラスク、流氷牛のビーフコロッケ、オホーツクのルビー、ペパーミントクッキー、ペパーミントクッキーショコラも認証されました。今年はシシャモの漁獲が半減したそうです。理由は波が高いと網にかかりづらいそうです。今年の秋は太平洋の天候が良くなかったそうで、決して資源量が減ったわけではないとの事。来年は大漁に期待します。今年は鮭の生のイクラをよく買いました。私は自分で作ったイクラが大好きです。市販のイクラはどれを食べても大体同じ味。加工場で作っているからネ。私が作る場合の味付けは醤油なんです。市販の醤油にイクラを漬け、冷蔵庫で約1日経つと出来上がり。ご飯にイクラの醤油漬けをのせれば、「自家製イクラの醤油漬け丼」の出来上がり。なまらまいぅー・・・。自分で作ると味の調整によっては塩っぱかったり甘かったりと味はなかなか難しいですが・・・。これも年に一度の旬の楽しみ(#^.^#)。秋味漁が終わりますねー。北海道では秋に漁れる鮭を秋味と言います。今年はオホーツク海沖の秋鮭漁は大漁でした。網走や知床の斜里町ウトロで良く獲れたそうです。昨年は鮭漁がふしんだったため魚卵のイクラの値段が高いそうです。エゾシカ肉の販売が本格的にコープ札幌で始まりましたネー。全道6店舗だそうです。我町北見市のコープ札幌でも始まりました。昔は知り合いの猟師さんにもらって食べたもんです。蝦夷鹿肉は体にいいので食べてね。サロマ湖産の牡蠣の販売が始まりましたネー。昔はよく湧別町計呂地にある店で一斗缶牡蠣を買って仲間とみんなで分け合ったものです。サロマ湖産の牡蠣は冬が旬。来年春までの牡蠣漁期なので全国の皆さん。サロマ湖産の牡蠣食べてね。北見にあるアンテナショップ「パラボ」でオホーツク地方で栽培した小麦粉を使ったパンの販売が始まりました。週替わりで地元の菓子店やベーカリーが出店。北見産の玉ねぎを使った「オニオンラスク」など販売。ちなみに小麦はオホーツク地方や十勝地方が主産地です。先日、紋別市へ仕事で行った際、帰りに湧別町にある漁組の直売所(湧鮮館)に寄りまたまた活きたホタテ15枚入り1,000円で買い、家で焼いて食べました。今年のオホーツク海で育ったホタテの貝柱はでかい!例年の1.5倍。ある海産物販売店で活きたホタテ15枚入り1,000円。根室の特産、花咲ガニの人工飼育を放流育成に切り替えたそうです。稚ガニを水槽で飼育しその後放流する実験。最終的には自然放流で資源回復を図るとの事。タラバガニは特に資源が減っているのでこちらも実験しているのかな?ズワイガニも・・・。ちなみにタラバガニは、魚の鱈の漁場の下にいるので鱈場蟹と言います。常呂漁業協同組合などが「生産者や消費者のふれあいの場」として行われるそうです。会場には常呂産の活ホタテや北見産の玉ねぎやじゃがいもの直売もあるそうです。北見産の玉ねぎを与えて育てた「オニオンポーク」の丸焼きが振舞われるとのこと。「軽トラ市」もあり産直野菜やトラクターの展示もあるそうです。農産物の大収穫が始まります。我町北見市といえば「北見産玉ねぎ」が越冬用野菜で全国を占めます。今年は春先から気温が上がらず、農家が畑に苗を植えたのは例年より2、3週間遅れ。夏場は雨が少なく、しかも日照不足。気温も30°を超えず(我々人間には過ごしやすかったです)。こんなんで収穫できるのかと・・・。テレビでは今年の農作物情報を放送していましたが、玉ねぎは大丈夫とのこと。北見産の玉ねぎが採れないと全国の消費者への食料が不足になるから北見産玉ねぎは非常に大事。北海道では北見以外でも富良野や美瑛でも栽培はしていますが、やはり北見産の比ではありません。先日知ったのですが、北見常呂漁港がホタテ水揚げが日本一になったそうです。やるじゃねーか!北見市。玉ねぎもホタテも日本一じゃー!北見のご当地グルメ「オホーツクホタテ塩焼きそば」絶好調!北海道の特産品を扱う業者の商品の紹介を始めました。買ってね!同時に農産物や海産物等の情報も書いていきたいと思います。オホーツク観光物産が本店の網走の水産会社です。店舗があり旅行者の皆さんは必ず寄っていると思います。オホーツクドットコム。