サレ)今日も清々しく気持ちよい秋晴れ!今日はよっちゃんとランチの約束。赤の外観がとっても可愛らしいビストロです。私は日替わりランチの魚を、よっちゃんはお肉。パン・サラダ・コーヒーが付きます。他にもリゾットランチなどが人気みたい。自家製パテのワンプレートランチも気になったなぁ。ま、でも仕事中だからワイン飲めないし(笑)。魚はイサキだったかな?ものすごく肉厚でボリュームたっぷり。オリーブソースが添えられています。オリーブベースのソースってどうも好きなんだよねぇ。今度自分でも作ってみよう。付け合せの野菜もダイナミック。里芋なんて丸ごと2コも!外がカリカリ・中はねっとりほっくりで美味しかった〜。食後もコーヒーを飲みながらずっとおしゃべり。+350円でデザートが付けられたみたいなので頼めばよかったかも。サレ(塩漬け豚バラ肉とレンズ豆の煮込み)も食べてみたいな。時間があっという間に過ぎて、結局一番最後のお客さんになっちゃった。はぁ〜美味しかったし楽しかった!よっちゃんお付き合いいただきありがとうね。よっちゃんからすっごくいいものいただいちゃいました。よっちゃんお手製のクグロフ!めちゃめちゃ美味しそう。翌日の朝ごはんまで待てず、夕食後に早速1切れいただいてしまいました。アンズ・プルーン・イチジクがたっぷり入った贅沢なパン。フルーツの食感と生地のしっとり感がたまらないわ。こんな美味しいパンをちゃちゃっと作れちゃうよっちゃんは本当に素敵な奥様。よっちゃんちの子になりたいでーす(笑)。Thursdayおうちカフェランチ・しゅうこさん編ここのところ毎月お邪魔している「おうちカフェ」。今日は、おうちファミリーのねえさんこと、しゅうこさんの手作りランチが食べられるということで、せっせと会社を抜け出し、いそいそと出かけました。本日のおうちカフェランチは「和のプレートランチ」。(メニューはこちら→)しゅうこさんがお母さんから教わったごはんなんですって。盛り付けも可愛らしく登場したプレートランチ。私が思わず「懐かしい!」と思ったのが、大根と厚揚げのステーキ。母がよく作ってくれた豆腐ステーキを思い出しました。)大好きだったのに、家で作ることがあまりなかったメニュー。豆腐だと水切りが結構大変だったりして・・・そうか、私も今度は大根や厚揚げでやってみよう。キャベツの野菜巻きの中味は人参ともやし。私なら、キャベツ・人参・もやし・・・ときたら、きっとワンパターンで炒めてしまうに違いない(笑)。茹でて巻く、というのは、私にはなかったレシピ。ヘルシーだし、見た目も可愛いので是非真似してみたいです。タコごはんもお味噌汁も美味しかったです。具入りの味付けごはんは、ついついお箸が進んでしまうのでキケン。risa」さんの和三盆クッキー。こちらもホロホロさっくり優しい味。いくらでも食べられちゃいそう(笑)。しゅうこさんの手書きメニューも添えられて、本当にふんわりやさしい、そして懐かしいランチ。字は人を表すと言ったりするけれど、きっと料理も同じで、作り手の人柄が表れるものなんだろうな。JUGEM本文に関係のないコメント、TBと判断した場合、削除する場合があります。Reserved.▲このページの先頭へ。