冷たい具材が熱を奪ってしまったみたいで...。もって、下の麺が乾いてしまったもんだから、くっついて固まりになってるんですね~。ひきわり納豆は麺とよく絡んで大正解だったんだけどなぁ。3性懲りもなく、またまた酒田ラーメンでまぜそばをつくってみました。(^O^)今回のトッピングは、ハムの細切り、オクラ、ニンジン、シナチク、長ネギ、温泉タマゴ。タマゴってなんにでも合うから不思議。味がマイルドになるし、ほんの小さな贅沢って感じ...。次回はいよいよ、納豆で挑戦してみようと思う。ひきわり納豆だったらビジュアル的にも結構イケルと思うんですよね。2大好評につき(?)、またまた酒田ラーメンでまぜそばをつくってみました。今回のトッピングは、チャーシュー、ニラ、みょうが、長ネギ、半熟タマゴ。失敗しようにもできないほど。具材によって全体の味は変わってくるけど...それは自分のチョイスの問題。こりゃちょっと...(>_<)...って思っても次につながるしね。チャレンジ!!あ、これは美味しかったですよ。ニラの風味が効いて、タマゴとの相性もいいですし。試していませんが、納豆なんかも絶対に合うと思う。ビジュアル的にどうなるのかが心配ですが...。これからもいろいろ実験していきます。酒田ラーメンでまぜそばをつくってみた「庄内い~ものや」の人気商品「酒田のラーメン」で「まぜそば」をつくってみました。具材の下になって麺も何も見えませんが...m(__)m。普通に3分ほど茹でた麺を湯切りして丼に移し、同封の液体スープを投入。そのままではしょっぱ過ぎるので、少なくとも大さじ3杯ほどのお湯を足してかき混ぜます(お湯の量はお好みで調整)。後は具材をトッピングして完成。今回は、豚キムチ、揚げ玉、ピザ用チーズ、焼き海苔、温泉たまごを乗っけてみました(冷蔵庫の残りものです)。後は豪快にかきまぜてかっ込みます。「まぜそば」にするメリットは、麺がのびにくいこと。普通のラーメンだと意外と短時間にのびてしまいます。「きれいに撮らなきゃ!」でも「早く喰わなきゃ!」という気持ちで軽くテンパリながら撮影することになります。「まぜそば」となると心に余裕が生まれます。多少時間かかってもダイジョブ、と鷹揚な気分です。ゆとりをもったキッチンワークが可能というわけです。一つのメリット(とゆ~か特徴)は、スープがない分、具材を多く乗っけることができるということ。野菜を多めにすればヘルシーラーメンだし、肉どっさり系でもいける。バランスを考えていろんな具材をトッピングすれば優れた栄養食になるということですね。「まぜそば」って、かなり自由が効く料理なので、これからもいろんなパターンを試してみたいと思います。組合せに頭をめぐらすこともまた楽しいもんですよね。