これ!うま!!つゆ和DEミックス絹しょうゆ鮮度の一滴昆布つゆ昆布ぽん酢白だし常備菜肉鍋HOMEハッピーレシピ部ハッピーレシピ部ブログ粉もん道場イベントレポート!師弟の味に挑戦!~たこ料理編~ハッピーレシピ部ブログ2017.05.26トレンド粉もん道場イベントレポート!師弟の味に挑戦!~たこ料理編~5月21日に大阪で行われた、粉もん道場のイベントに今回も潜入しました!楽しく盛り上がった様子をレポート☆ツイート5月21日、日曜日。元気印の熊谷会長の影響でみんなもすぐに和やかな雰囲気に☆そして、今日の主役お2人方!テレビ番組『料理の鉄人』で坂井鉄人を蛸勝負で破った大田忠道師匠!!その弟子、北新地なかむらの中村博幸さん!!(左から、大田師匠、熊谷さん、中村さん)・・・その前に。さん提供の真蛸!当日の朝、すばらしい明石の蛸を塩もみした状態で届けていただいたのです。クチバシ(カラス)を取り外す2)大さじ3杯の白だしをお湯に加えて茹でる3)たこを足から入れ、2、3回上下させてからたこ全体をお湯に沈めるこうするとたこがいい色に茹であがる上に、足がきれいに茹で上がるのだそう!ちなみに大田師匠曰く「この大きさが一番おいしい」とのこと!さ~!早速「初夏の蛸すいとん」にチャレンジです!!まずは中村さんがお手本です。