楽しい時間と文化の違いと本場のお味が楽しめました。Natsumi2015.03.18『ジャンキーなフードのイメージのアメリカだけど、もっといい食べ物もあるって知って欲しくて』と教えてくれたネイサン。グレイビーソースをたっぷりつけたビスケットをいただきました。ビスケットはネイサンがベランダで育てているハーブ入り。グレイビーソースは豚肉ミンチと牛乳でスパイスのきいた白いソース。お願いします!今日はアメリカの家庭の味、「グレイビーソース」を使った料理ということだけど、そもそもグレイビーソースってどんなもの?–ネイサンさん(以下、敬略)よろしくお願いします!まず、「グレイビー」っていうのは肉を炒めたりした時に出る「肉汁」のこと。どんなところ?ミズーリ州のカンザスシティに近い小さな街で育ちました。とてつもなく広い場所で、馬とかに囲まれていました。日本の好きな食べ物は?寿司と焼き鳥!焼き鳥はタレも塩も好きです。つくねはタレ、ももは塩、穴子はタレ。嫌いなものは...シラコとか納豆とかは無理だった。日本に来て驚いたことは?みんなとても礼儀正しくてビックリ!この前クリスマスの時期にアメリカに戻ったけど、なんて横暴なのかと思ったよ。日本あるお通し文化は許せないね。食べたくもないのに出てくるなんて!出身地の美味しいものは?何と言ってもバーベキュー!アメリカでも場所によって味付けが違うの知ってた?カンザスシティのバーベキューは「ブライアンソース」っていう有名なソースが生まれた場所で、歴代大統領も食べにくるんだ。テキサスとかサウスカロライナとも少し違うんだよね。日本の好きな場所は?下町の雰囲気がとても好きだよ。地方だと、九州はまだ行ったことないから行きたい。沖縄に行かないと!ローズマリーとかディルとかを育てています。ビスケットに入れて食べるとヘルシーなんだ職場でもらって気に入ってるんだ実家の写真だね。地元のカンザスシティで有名なバーベキューに使うソース!これが美味しいんだよ。