」(秋田県大館市)で、比内地鶏を使用した「ひなたまロール」を発売した。同ホテルでは、宿泊・来館客向けに、新たなお土産品として地場産の食材を商品を企画しており、今回発売した同商品はその第1弾となるもの。同商品では、同市産比内地鶏の卵をふんだんに使用。スポンジ・カスタードクリームに卵を使用し、卵の濃厚さを引き立たせながら、生クリームをブレンドすることで、ふんわりとした味わいに仕上がったという。味・食感・サイズ・色合いなどを評価してもらい、改良を行った。「ひなたまロール(カット)」が450円(サービス料・税込、同ホテル1階ラウンジで提供)。同ホテルでは、第2弾でも地元とコラボした商品を企画中だという。「ホテルクラウンパレス秋北」の所在地は秋田県大館市片町7番地、交通はJR「大館」駅より車で7分、高速バス停留所「高速大館(鍛冶町)」より徒歩15分。見る、ファミリービジネスの力強さ。