地元九州の逸品を歴史と豊かな風土に恵まれた宮崎県都城市からお届けします。空飛ぶ玉ネギドレッシングを使ってつくる、オニオン風味ポークソテーです。豚肉を1枚ずつ広げて、両面に空飛ぶ玉ネギドレッシングを塗り、5分ほどなじませる。フライパンにサラダ油を熱し、(1)の肉の汁気をとって両面をこんがりと焼き、なじませた残りのドレッシングを加えてからめる。お皿にキャベツ、きゅうり、トマト等の野菜と一緒に彩りよく盛り付ける。