>超簡単!かぼちゃのポタージュ風スープの作り方2015/12/06Tweetこんにちは。今日はかぼちゃのポタージュ風スープ。ポタージュって美味しいけど、ミキサーにかけたり裏ごししたりめんどくさい。超簡単にポタージュ風スープを作りました。かぼちゃの皮も入れちゃって、玉ねぎやひき肉、ピーマンも入れて、普通のスープとポタージュの中間くらい。お好みで作り方1.かぼちゃ1/4をラップでくるみ、レンジで3〜4分温まる。※かぼちゃはレンジで温めると、切りやすい。煮込み時間の短縮になる。2.かぼちゃを小口に切る。3.鍋に薄く油をしき、ニンニク、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎとピーマンを加え、塩胡椒をして炒める。3の鍋に水とコンソメスープの素を加え火にかけ、沸騰したらかぼちゃを加え煮る。5.かぼちゃがとけてきたら、牛乳を加えて煮る。塩胡椒で味を調えたら完成。ポイントかぼちゃはレンジで温めると切りやすい。いつもかぼちゃを切るとき固くてドキドキします。レンジでチンすれば怖くないです。ピーマンの苦味がアクセント。かぼちゃを使ったレシピはこちら。関連記事レンジで簡単チーズソース!カリカリベーコンのサラダの作り方こんばんは。いつものサラダがちょっとだけ豪華に。...今年話題のハイブリッド鍋。