(01/07)食メモ。ラーメン行脚!!新潟ラーメンを語る金沢でラーメンを。~ダイズノタベタゾウマカロニグラタン。続いて、3店目の店として、自らのニックネームである『モリゾー』を冠したセカンドブランドの店をオープン!店の場所は、地下鉄四ツ橋線の肥後橋駅9番出入口から5分ほどの...四ツ橋筋から路地に入った、ちょっとわかりづらい場所にある。夜の7時過ぎに入店すると...厨房にはモリゾーさんと男性スタッフが2名。モリゾーさんに挨拶すると...カウンター席に座っていたお客さんの1人が振り向いた。なにわの限定ハンターの「よしもっ」さんだった。「毎度~♪」まずは、券売機で食券を購入。他には、「中華そば」、「とりまぜそば」、「カレーまぜそば」があって...「とりそば」と「中華そば」の違いがわからなかったので、モリゾー店主に聞くと...チャーシューが鶏か豚かの違いということで...どちらも、醤油の清湯スープのラーメンということだった。そこで、屋号が冠された「とりそば」をチョイスして!券売機の最上段左の店一番のおすすめと思われる「特製とりそば」の食券を買い求めて、よしもっさんの隣の席へ。STORY』煮はお邪魔していないので、今でも、このメニューをはんばいしているかどうかはわからないけど...これをリスペクトして作ったラーメンなのかもしれない。最後は、ラーメン丼の底にあったかわいいキャラクターが現れるまで飲み干して完食♪ご馳走さまでした。み度:特製とりそば接客・サービスブログランキングに参加しています。