えいっ!さらに投入!!トータル小さじ3杯入れることに。(要は大さじ1ですね)味は無味と書いてあるものの、前回のパプリカ臭いパウンドケーキが頭をよぎります。これが私の投入の限界レベル。大丈夫でしょうか??不安しかありません。あ、立派なキャロットケーキができちゃった!!!!やっぱりオレンジ。最後の砦だったのに・・・。自信があったのですが、あえなく撃沈。このままでは終われん。コンビニでも今、綺麗な赤色のスイーツが並んでいます。綺麗な赤色の原材料を確かめると、ラズベリーピューレやいちごピューレと表記されていました。あ、我が家にそれっぽいものあります!「冷凍ミックスベリー」。おしゃれパンケーキに時々登場しています(笑)見た目は、自然の色とは思えないほどの深紅。これが正解かもしれません。たどり着けたかも?!しかし、ミックスベリーにも水分があるので、前回の生の赤パプリカの悪夢が・・・。通常パウンドケーキは、小麦・バター・砂糖・ベーキングパウダー・卵で作りますが、今回は簡単にホットケーキミックスを使い作ることに。牛乳を入れるので、ミックスベリーと牛乳をミキサーで撹拌してペースト状にしてみます。解凍され、いい具合に深紅の汁?が出てきてます!これこれ!求めていた色です!ミキサーにミックスベリーと牛乳を入れ撹拌。この色ならまだいけそう!生地と混ぜます。