真ホッケ開きの美味しい焼き方です。盛りつけ時に表になる側から火を通します。骨が付いていますので、お召し上がりの際はご注意ください。グリルで焼くと香ばしく、フライパンで焼くとふっくらと仕上がります。※材料はあくまで一例です。お好みに応じて調整してください。kcal]事前に真ホッケ開きを解凍しておきます冷凍庫から冷蔵庫に移し約6時間で解凍します。お召し上がりになる時間から逆算し、余裕をもった解凍をお勧めいたします。解凍方法の詳細はこちらホッケを焼きます下準備として、大さじ1の酒をホッケにまぶしておくとふっくら焼き上がります。網には薄く油を塗っておいてください。予熱したグリルに身が上になるようにホッケを置きます。両面焼きのグリルで、10分ほど中火で焼きます。片面焼きのグルメの場合、身を上にして中火で4~5分焼き、弱火にしてさらに4~5分焼きます。焼き色が付いたらホッケを裏返し、皮を2~3分中火で焼くとパリッと香ばしく仕上がります。焼きすぎないよう注意しましょう。大根おろしを作ります大根を必要な分ほどカットし皮を剥きます。大根の下は根にあたり、辛みが強く繊維の多い部分です。中央は水分が多くて辛みも少なく、味の染みやすい部分です。葉に近い上部は茎にあたり、甘みが強くサラダでも食べられる部分です。お好みで使う部分をお選びください。大根おろしは激しくすりおろすと辛く、ゆっくり円を描くようにすりおろすとまろやかになります。ホッケのグリル焼きの出来上がり日本料理において魚は、左頭で盛りつけるが基本です。お好みで大根おろし、かぼす等をそえてお召し上がりください。お醤油をかけても美味しいです。フライパンをご使用の場合の注意点ホッケはフライパンの大きさに合わせて、切ってから焼いてください。フライパンをしっかり予熱して油をひいておきます。解凍したホッケを、皮を下にして中火で焼きます。蓋をして蒸らし焼きします。身の方にもほどよく焼き色が付いたら、出来上がりです。海鮮しゃぶしゃぶあんこう鍋もつ鍋(とんちゃん鍋)辛子明太子うなぎ・ひつまぶしハム・ソーセージたまご村長よりお客様へふるさと産直村は、日本全国のこだわりの逸品を産地直送のお取り寄せ通販でお届けしています。私たちは、お客様にご満足いただけるよう最高の逸品を日々探し続けております。皆様の食卓に笑顔を運ぶこと...それが私たちの最高の喜びです。