ビタミン/ミネラル/カロリー/じぱんくう。食べ方としては、さやがまだ柔らかい状態で、さやごと食べるのが一般的である。日本では、茹でておひたし、ゴマ和えにするほか、油炒め、煮物が多い。sesquipedalis)はササゲの一亜種(品種とする説もある)。アフリカ原産のササゲには蔓(つる)が長い蔓性と、蔓なしの矮性の2種類があるが、十六ささげは蔓性である。ささげ」、「ふろう豆」、「ほろ豆」などとも呼ばれ、主に若い莢を食用にする。♀グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。