親子スープご飯だしマリネさえあれば誰でもかんたんレシピツイートだしよだれ鶏ゆでだし鶏をスライスして、簡単ピリ辛タレをかけるだけの“よだれ鶏”。夏の暑い日には冷たい麺を添えて、トッピングの一つとしていただくのがオススメです!タレに、にらや大葉、みょうがなどをたっぷり加えてもオススメ。何にかけても美味しい「食べるタレ」として重宝しますよ。<1>ボウルにAを混ぜ合わせておく。<2>器にトマト、きゅうりを並べ、鶏肉を盛る。<3>(2)に(1)をかける。親子スープご飯ゆでだし鶏をつくった時にセットでつくることが多い、簡単だしかけご飯。熱々のだしをかけることで、温泉卵の黄身も半熟になり、ご飯に絡めて食べると最高に美味しいんです。辛いのが好きな方は、ごま油をラー油にしてもおすすめです。<1>鍋にAを入れて、火にかけ温める。<2>茶碗にご飯を盛り、温泉卵をのせ、(1)をかける。<3>(2)にブラックペッパーを散らし、ごま油をかける。青ねぎ(小口切り)・・・1本Aだしマリネ®のだし汁・・・300ml塩・・・少々ブラックペッパー・・・適宜ごま油・・・少々スタイルアップアイテム大学時代の後輩が、広島のお土産にとくれた「かきスープ」をきっかけに知った「倉崎水産」さん。ここは色々な牡蠣加工品をつくっていて、どれも本当に美味しいんですが、中でも気に入ってしまったのが、「牡蠣じゃん」。これは新鮮な牡蠣をわざわざペーストにして、炒め玉ねぎやにんにく、唐辛子などとともに混ぜ合わせたものなんですが、見た目と違って濃厚な牡蠣の味わいにほのかな辛味が効いて、食欲がそそられるんです。ご飯やパンにのせて食べるのはもちろんのこと、パスタに和えると一般的なパスタソースとは違って、高級イタリアンレストランで出てくるような味わいにでき上がり、お客様に出すと必ず驚かれます!マヨネーズとともに和えて、カリッと焼いたバゲットにのせて食べるのもおすすめ!あまりの美味しさに、食べる手が止まらなくなります!我が家の冷蔵庫常備品の一つとして欠かせなくなってしまいました。お取り寄せもできるので、是非!チェックしてみて下さいね。女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。