カゼトソラカゼトソラ築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、そして自家製粉の荒挽蕎麦。看板も案内もない店の女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。hiro暑いですもー、ほんとに暑くなっちゃって!コールドテーブルと冷蔵庫、そしてガスコンロの熱で、厨房がすごいです。ここに、焼き菓子やらでオーブンなど使うと、それはもう。客室は涼しいですよー^^。寒い時期は仕込んでから焼きあがるまでに24時間以上かかっていたのが最近はすごいです。昼前から仕込み始めて夜には食べられる、それくらい温かいです。時間がたってしまいましたがお客さまから、自家製の三五八漬けのもとをいただきましたー。