ニンニクポン酢タレ&ネギ塩レモン2015/08/01Tweet皮がパリパリに焼けた鶏肉を、ニンニクのタレとネギ塩レモンのタレで頂きました。ニンニクタレは、ニンニクスライスを沢山いれてます。同居人は次の日仕事だったので、ネギ塩レモンを。同居人は鶏皮のブヨブヨが大キライで、いつもササミにしていたんです。最近、鶏皮をパリパリに焼いたら、美味しい美味しいと食べてくれるようになりました(^o^)パリパリに焼くこつは簡単です!まずは、薄く油をしいたフライパンで、鳥の皮の面から焼き始めます。このまま黄金色に焼き色がつくまで放置です。かき混ぜながら炒めたくなっちゃうんですが、ただほっておいたらOKです!油が多すぎたら、キッチンペーパーで吸い取ってください。2本くらいニンニクをスライス、万能ネギをきざんで、ポン酢ごま油とまぜたら完成!ポン酢でさっぱり、ニンニクでスタミナ。ひとつまみ万能ネギを刻み、調味料と混ぜ合わせたら出来上がり。長ネギで作るときは、辛味を取るため、少しだけレンジにかけます。ネギ塩レモンは何かとつかえて便利。...トマト鍋の〆はとろ〜りチーズのパスタ!和風トマト鍋の翌日は、パスタを加えてとろ〜りチーズのトマトパスタにしました。干し椎茸の旨味がたっぷりですよ。ピーマンナムル会社の冷房が効きすぎて、体が芯から冷えてしまった。フライパンでつくれます。長野に引っ越してから、かき菜をよく食べます。...長野に移住しましたこんばんは。親子丼の残りをリメイク。