2017年12月お菓子販売に初挑戦しました調理実習や製菓実習の授業では、教員が用意した実習メニューを、学生が4人1グループになって実習・試食を行っています。この授業は楽しくおいしいですし、少しずつ調理能力や協働する力をのばすことができますが、調理室内という閉じられた空間の中での繰り返しで、物足りなさを感じていました。1人でたくさん作れば上達しますし、お菓子を題材にして社会との関わりをほんの少し体験するにはと考えて菓子販売を計画しました。製菓実習の履修者から参加者を募ったところ、9人が集まりました。販売価格決定、ラッピング、販売場所のレイアウト、宣伝、ポスターなど、分担を決めて取り組むことになりました。プレーン50個、チョコ50個、どちらも1個100円、栗饅頭2個入り150円を28セット、宣伝の甲斐があってか、1時間ほどで売り切れました。学生の感想には、以下のようなものがありました。・ポスター制作担当...パッと見て「何だろうか」と思ってもらえるようにインパクトのある独特なものを考えました。イメージ通りのものができ、また私らしさが出ていて面白いと言われ、チャレンジして良かったと感じました。・ラッピング担当...自分たちらしい個性を出すラッピングにしようとたくさん話し合いをして、マフィンは袋にイラストを、栗まんじゅうは和風のデザインにしたところ、お客さんからは可愛いと言ってもらえて、すごく嬉しかったです。・販売の配置担当...マフィンと栗まんじゅうの魅力を伝えるために派手な飾りをせず最低限の装飾で、見やすさ、販売の利便性などを考えた配置を心がけました。・発注リスト担当...メンバーと話し合って時間内に自分たちが作れる数を計算し、販売個数を決めました。・菓子販売は決して楽しいだけではありませんでした。「作って飾りつけて売る」だけでは販売は成り立たないことを学びました。それまでにたくさんの準備が必要で、その度にメンバー同士で進捗を確認し合い、全員で協力しました。おかげでたくさんの人に買いに来ていただき、早くに完売し、菓子販売を成功させることができました。今回、メンバーが協力して活動を成功させるために一番重要なことは、「お互いに確実に連絡をする」ことだと痛感しました。なければお互いに信頼できないし仕事をまかせられません。このことを理解し、行動が積極的になり良い変化がみられた学生がいたことを嬉しく思います。今回の活動で、成功したことも失敗したこともしっかりと振り返り、次の活動に活かしてほしいと思います。中間報告がありました。10分ずつでテンポよく、コンパクトな報告がなされました。各校独自の取り組みが進めらていて参考になりました。その後ポスターセッションを挟んで、新潟大学の学生による学外学修プログラムの経験についての発表が4組行われました。どの学生もハキハキとしていて、大変よいプレゼンテーションでした。パネル討論では、AP事業で進められている事業の継続性をいかに担保していくかという論点での議論が盛り上がりました。情報交換会でもこの点について多くの関係者と意見交換を行うことができました。本学でも、この点を見据えて事業を遂行していく必要があると考えています。SIH道場振り返りシンポジウム/アクティブラーニングシンポジウムに参加しましたテーマI幹事校である徳島大学で開催された、11月17日の「SIH道場振り返りシンポジウム」と、18日の「アクティブラーニングシンポジウム」に参加しました。ここでは前者について報告します。Hot”(鉄は熱いうちに打て)の略で、「SIH道場」は全学部横断的な初年時教育プログラムです。1専門分野の早期体験、2ラーニングスキルの修得、3学修の振り返りを行う、の3つを主な目的として、授業内容は学科専攻単位で設計することになっています。今回のシンポジウムでは、全学部横断的に取り組みを振り返り、意見交換を図る、というものでした。パネリストを含めた質疑応答も盛り上がっていました。APをきっかけとして、全学的なコミュニケーションの場の設置が拡大されているのは大変すばらしいことと感じました。情報交換会では徳島大学のみならず、テーマIの採択校の方々と交流を深めることができました。