Sai」という店が阪急の西院駅の近くの折鶴会館一階にあるというのがあり、気になっていました。大学での授業を終えた黄昏時に来ることができました。雰囲気のある建物です。これを見ると折鶴会館には7つの店舗が入っているようです。引き戸を開けて入るには勇気が要りそうな雰囲気です。私はどうやら裏から入ったようで、表通り側にもガラス戸の入り口がありました。店内の見通しの良さそうな場所に立ちます。生ビールを頼んで、壁を見るとここにもありました。「男性から女性へ声をかけるの禁止」張り紙です。大宮の立ち飲み居酒屋「庶民」にもありました。大阪では見かけませんので、京都の男はイタリアっぽいのでしょうか。今日もお疲れさまの一杯です。目の前にはキャベツです。二度付けは禁止のソースタレがあります。キャベツをちぎってソースをつけます。甘みのあるキャベツです。ポピュラーなメニューはかなり安めです。焼き物はまずハツをタレ焼きで、ズリはもちろん塩で、これは三角(ヒップ)で表面はカリカリで、旨味のある油がジュンワリです。才のユニフォーム姿の店員の体に隠れるほどの小型の焼き台で、どうして早く客に焼き物を出せるのかと思ったら、ここの焼き鳥は高温で一気に焼き上げる小ぶりのタイプでした。いわゆる焼き方が目の離せない加減の難しい焼き作業です。柱には何やらオジサンの楽しそうな写真が貼ってあります。奥の壁に気になる紙がはってあり、新規オープン、立ち飲み焼きとり、「てら」とあります。ああ、そうかと焼き台前の店員に聞くと私が焼き鳥がウマいと2度行っている阪急大宮駅近くの「てら」の大将は元こちらのスタッフで、"てらちゃん"という愛称で、8年ここにいて独立していったのだとか。どうりで箱の大きさはこちらの方がはるかに大きいのですが、居心地が似ていると思いました。今日もデザウマの人気ブログランキングボタンにどうぞ愛のひと押しをお願いします。コメント(0)«今年もビワを収穫してジャムと化粧水をつくります。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。