カンプリニ:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。最終訪問日:2013年1月27日カテゴリー:フランス2004年にショコラティエMOFを取得しています。南仏のホテルでパティシエとして働きはじめ、その後三ツ星レストランなどで働き、2000年、ニースで開催された欧州首脳会議でパティシエを務めたことでその名が知られる用のなったそうです。現在はオーナーシェフとして活躍する傍ら、全世界でコンサルタントとしても活躍中。カンプリニの2004年のMOF獲得時の一粒。デザート感のあるショコラ。グランマニエの香りと焦げたカラメルの香りのセミリキッドがナッシュがすごく良い。レストランのデセールシェフと聞いて納得の味。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。