TikTokTwitterGooglePocketスポンサードリンク開いた手羽元を両面焼いてにんにく生姜入りの味噌ダレで煮からめます。2017.11.09-リライト2020-01-01すぐできるおつまみ。お夕飯や骨を外してお弁当にも。手羽元は皮目にフォークで数カ所穴を開け塩を揉み込み1〜2時間室温に置きます。皮の裏側の骨の両側に包丁を入れ開きます。手羽元を焼きますフライパンを熱して(油は引かない)手羽元を皮目下で並べ、強め中火でこんがり焼きます。焼き色が付いたら裏返し、裏にも焼き色をつけます。両面焼けたら取り出します。(中はまだ生焼けの状態)残りも同様に焼きます。味噌ダレを作ります焼いている間にタレを作ります。ボウルに☆をいれよく混ぜます。出し汁(or水)を少し加えて味噌を溶かし混ぜます。残りの出し汁を加えます。手羽元が全部焼けたら取り出したものも戻します。タレを加えて煮からめます味噌ダレを加えて一煮立ちさせます。蓋をして弱火にし、10分ほと蒸し煮にします。蓋を開けバターを落とします。全体絡めつつ煮汁がなくなるまで煮詰めます。器に盛って白胡麻を散らします。付け合わせはパクチー(+粉チーズ)プチトマト。細ねぎの小口切りを散らして完成。お弁当にもお弁当にはほぐして骨を取ってあげると食べやすいです。オブラートアートの作り方はこちらwww.misublog.comクックパッドはこちらつくれぽ頂けると嬉しいです。手羽元と茹で卵を梅酢とニンニク、醤油少しで煮ます。なしのお料理やお菓子レシピを載せています。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。