安定供給を目指す横江ファーム。滋賀県の琵琶湖の水で育まれる、近江野菜を提供しております。目的とした国際認証グローバルGAPを、滋賀県初の野菜で取得しました。横江傳造が受章致しました5月10日はくさい菜が農業新聞に載りましたブログはこちらをクリックしてください。横江ファームのメイン作物である小松菜は、カルシウム・ベータカロテン・葉酸も豊富で、あく、くせ、苦味が少なく、生で食べて頂けます。幅広い料理にお使い下さい。一年を通して栽培している水菜は、シャキシャキとした食感が持ち味です。食卓に添えて、その涼味を味わって下さい。九州・関西では「なっぱ」、関東では「べかな」と呼ばれています。やわらかく、くせがないのが特長で、生でもお鍋にもお使い下さい。野菜を安定し提供するために横江ファームは農業のプロフェッショナルとして、安定かつ継続して高品質な野菜の出荷を行っています。横江ファームでは、安心・安全な野菜を提供するために、【低農薬栽培】や【自社生産の天然素材を使用した堆肥】など様々な工夫をして生産しております。琵琶湖のミネラルたっぷりの水と生産者の情熱のたっぷりこもった野菜をお届けいたします。安心・安全を届けるために未来を見据えた農業を目指して輸入野菜等の普及により、野菜の低価格化が進んでいる今日において、横江ファームでは「野菜の価値創造」をテーマに掲げております。近代化する現代社会において、野菜の生産に大きな変化はありませんでした。提供」を柱に、農業をビジネスとして捉え、安定化・均一化を図ることで、「作った野菜を売る(=プロダクトアウト)」のではなく、「売れる野菜を作る(=マーケットイン)」ことで、生産する商品に新たな価値を見出したいと考えております。ビジネスとしての農業が確立することにより、多くのお客様にこれまで以上の安心・安全で高品質な野菜を安定して提供できると、社員一同信じております。