(129件)商品詳細お皿のサイズ/参考人数24cm高台付きプラスチック皿/陶器皿×1枚2-3人前程度(お皿の種類は同価格で選択できます。※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。:(発送温度帯について)(写真は盛り付けイメージです)山口県産とらふぐのお刺身2から3人前のセット。活きとらふぐを県内から直送で搬入、熟練のふぐ処理師らが素早く的確にさばきます。送料無料、ご夫婦とお子さんの3名や、2名でたっぷり召し上がりたい方にお勧めです。ふぐの王様の呼び名高い、とらふぐを使用。(山口県産養殖)100g程度を菊花模様にぐるりと全周盛り。淡泊、かつ底味のある旨み。ふぐ刺しは日本人が古来より愛する味わいの機微です。魚重のとらふぐ皮は、本皮100%。俗にいう”とうとうみ”のみを使用しております。外皮の小棘(しゃみ皮)をそいだものをやわらかくしたものではありません。小棘をそぎ取ったあとの、本皮と内皮をだけを沸騰した湯でゆで上げ、氷水にさらします。とらふぐの皮はコラーゲンのかたまり。した弾力ある食感が楽しめます。ねぎがお好きな方は、ぜひねぎ巻きでお召し上がりください。刻みねぎのほかに、細い棒状のねぎやねぎ芯もお入れしております。香ただようねぎの甘みとしゃきっとした食感は、ふぐ刺しをさらに引き立てます。山口県内で飼育されたとらふぐを活きたまま短時間で工場へ直送。場所は内海のため海は比較的穏やか、水深も深い場所で飼育されています。他の魚種用ではなく、とらふぐ専用の飼料が与えらえるので、良い身質・魚体に育ちます。ご贈答に、ご自宅用に。本場しものせきからの、本とらふぐ刺身セット。発砲スチロールにお入れして、しものせきの景観が映える化粧筒入りギフトです。※陶器皿の模様はお選びいただけません。●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)◆とらふぐ刺身・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。◆とらふぐ皮湯引き・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを付けてお召し上がり下さい。商品詳細お皿のサイズ/参考人数24cm高台付きプラスチック皿/陶器皿×1枚2-3人前程度(お皿の種類は同価格で選択できます。※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。お届け日時のご指定が可能です。(ご注文時に表示される日時が可能なお届け日時)●日時指定がない場合はご注文日を含む1~2翌営業日以降の発送となります。お支払いは入金確認後の発送となります。●オンラインショップでのご注文は24時間可能でございますが、メール、電話、FAXの閲覧ご返信は8時30分~16時30分までとなっております。●営業カレンダーは予告なく変更となる場合がございます。