Head)スポンサーダイヤモンド・ヘッドは言わずと知れたハワイのシンボル。風味はもちろん、南国をイメージさせる黄色い色彩でトロピカルな味わいなカクテル。パイナップル・ジュース以外の材料をシェークしてタンブラーに注ぐ。氷を加え、パイナップル・ジュースを満たしてステアし、パイナップルとレッドチェリーをカクテル・ピン刺して飾る。ドライ・ジン1660年、オランダはライデン大学医学部の医師フランシスカス・シルビウスは、利尿効果のあるジュニパー・ベリー(ねず松の実)をアルコール液につけた薬用酒を開発した。この新薬は「ジュニエープル」の名で薬局で販売されたのだが、スッキリした口当たりが評判になって酒屋にまで登場。海を越えてロンドンに渡った「ジュニエープル」を、イギリス人はジンと略して呼び始めた。ジンの来歴は以上のようなものだが、現代のジンはとうもろこし、大麦、小麦、ライ麦などの穀物を原料に、ジュニパー・ベリーや柑橘類の果皮、スパイスなどを使用してつくられる。今日では、オランダやイギリスばかりではなく、ドイツやアメリカなどさまざまな国で生産されている。杏子を原料とした蒸留酒。チェコやハンガリーなどでつくられ、バラック・パリンカと呼ばれ、杏子を浸漬してできるリキュールもアプリコット・ブランデーと呼ばれる。[楽天で探す]レモン・ジュースミカン科の常緑低木、レモンを絞り液状にしたもの。それに似せて加工した飲料。[楽天で探す]パイナップル・ジュースパイナップル科の常緑多年草、パイナップルを絞り液状にしたもの。それに似せて加工した飲料。CocktailType。