食べもの語源あれこれ食べもの語源あれこれ現在、236件の食べ物の語源を公開中!検索ログイン状態ただいまログアウト中。コメント(0)ウコギ科の落葉高木で、その若芽を食用にする。昔この木から樹脂液をとり、漉して塗料に使ったことから「コシアブラ」と呼ばれる。金漆(ゴンゼツ)という塗料用の油をとったことから「コンゼツの木」とも呼ばれた。若芽は山菜として天ぷら、あえものに用いられる。食べる』ほか).<人気上昇中>おいしい山菜の代表格といえば、タラの芽、ウド、フキノトウ。このところジワジワと人気を押し上げているのがコシアブラ。ファンが増えている、というか、一般に知られるようになったからだろうか。昔から知る人ぞ知る、という類の山菜ではあるけれど...。香油を感じる上品な味は、天ぷらにするとタラの芽にもヒケをとらない。もみじ型に開いた葉の形はお皿に盛っても、なかなか華やかだ。**コシアブラの木は成長が早く、いつの間にか手の届かない高さになっている。「採りやすい高さに木を切ったらいいよ」と隣人からのアドバイス。そんな訳で、我が家のコシアブラ全員(5本)、一斉に散髪しちゃいました。(※スパム対策のため句読点の「。」を文中に含めてください)Captcha:画像の中に見える文字を入力してください。18:21:53問い合わせは。