人のカラダを作っているのは、まさにこの毎日の食事、なんですよね。健康な時は、特に意識しないでなんでも食してると思いますが、ある日、突然に食事制限がかかってしまったら・・・・どうします????使える食材でお料理しないといけなくなる・・・・・ここは献立をしっかり考えないと、ですよね?使える食材の中で。今回のお料理のご紹介。『だから、使える食材でお料理できるようにならないといけなくなって。『もう少し、ちゃんと献立も自分で立てれるようになりたいので。今回の献立も、使えない食材は外して、ってことになりました。『お豆腐は全然大丈夫なので、作ってみたかったお料理にチャレンジします』と、みどりと一緒に考えた献立がこちら。小松菜ごはん少し、地味で低カロリーな感じの献立になってます。『タンパク質系に少し制限があって、あまり脂っぽい感じも避けたいので・・・』というご意向でしたので、こんな感じになりました。その中でも『揚げ出し豆腐って、作ってみたかったんですよね・・・・』チャレンジします。お好みで、揚げ出しの天出汁に少しとろみもつけました。あとは、バリエーションがいろいろ楽しめるホイル焼きも作りました。最初に、健康的に小松菜で混ぜご飯・・・・きのこ類は使えます。油は控える、代わりに胡麻の香ばしさで、一品。お豆腐は水抜きしてくださいね。りみを付けた天出汁と、ネギ、生姜の薬味です・・・・・そして、ホイル包み焼。天出汁が、茶色なだけで、お豆腐自体は、白なんですよ。水っぽい食材ですから、しっかりと水抜きをしないと怖いことになります。クッキングスタジオのお料理ブログへようこそ!お料理って、味方につけるととってもパワーにつながります『苦手だからって諦めないで自由予約のフリータイム制で、マンツーマン。RECOMMEND!頑張る素敵な生徒さん、みなさん。頑張れ!お弁当女子!!みどりの、『ちょっと一息♥』みどりの、『これ、食べよぅ♥』ブログ、見てくださってる方々へ。フィット薬院505営業時間/11:00~23:00定休日/なし。