大根を皮ごと土鍋でコトコト。竹串がすーっと通る位まで。半月切りの大根はニンニク醤油で下地を、丸い大根は生姜醬油で下味をつけました。丸い子は、長芋・赤しそ・のりがサンドされています。食材豆知識:大根は消化を促進させ、気の巡りを良くします。膨満感、げっぷ、嘔吐に役立ちます。体を冷やす作用があります。この時期は加熱していただきましょう。寒さが厳しくなるこの時期は大根自身が凍らないようにと糖度を増すので、甘みが増しています。ない栄養分が沢山!の蕾(つぼみ)とサポニン群をたくさん含んだ最高級の6年物の髭の入ったお茶です。苦いのですが、飲んでいるうちに不思議と甘く感じてきます。免疫力をUPさせるので、花粉症にも良いようです。お供は、丹波のひね黒豆です。甘味は甜菜からできたグラニュー糖です。ひね豆とは1年以上寝かせたものを言い、調理に時間はかかりますが、味が深いのが特徴です。皮をとって砕いたもの、丸のままのもの。一緒に口に運んでみてください。甘酒クリームもお好みでどうぞ。*********************************■まとめ◎新しくなること・MAINがしっかりある構成となる。・陰陽五行を意識したスペシャルブレンド茶付き・店主より陰陽五行のお手紙付き*2時間以上おくつろぎのお客様は、改めて1ドリンクのオーダーをお願いいたします。・苦手な食材やアレルギーがある場合は、出来る限り対応いたします。事前にお伝えいただけると確実です。ご質問などありましたらこちらよりお気軽にどうぞ!お友達になってください。今年はお得な情報・先行予約などなどLINE@から発信します~。=お知らせ=物販終了(料理関係以外)を終了させることにしました。つきましては、StockOffSale開催します!店内商品10%~50%OFF*ご自由にお持ち帰りいただけるコーナーもありますよ。B4残1です!内容は全く同じです。音楽の時間クッキングその他のイベントもぐもぐcafeのメニューもぐもぐcafeのお知らせゲストカフェひらやツアーズSearch検索:Archives2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年2月2014年1月2013年11月メールマガジンの購読メルマガ配信をご希望の方は、こちらからご登録ください。入力内容を確認し、チェックボックスをクリックしてください。ひらやについてレンタルスペースイベント情報お知らせお問い合わせアクセスLink。