2018」で、総合グランプリを獲得した実力店です。店舗の場所は札幌市中央区南1条西7-1-5、ビルの1階部分が店舗になっています。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあり、駐車券を持参すると100円トッピングかミニチャーシューご飯がサービスされます。市電西8丁目駅から徒歩で1分、地下鉄大通駅から徒歩で4分と、徒歩でのアクセスも良好です。外観は黄色い看板とのぼりが目印で、カラフルな外観をしているので迷うことはないでしょう。店内は木目調の落ち着いた雰囲気で、カウンター席が13席用意されています。ラーメン激戦区の札幌市の大通り地区でも人気の高いお店で、お昼時を中心にいつも賑わっています。カウンター席が13席ありますが、店内は多くのお客が座っている印象です。時間帯やタイミングによっては混雑するので、来店する時間帯を調整するのも良いかもしれません。順番待ちになるケースも見られ、人気店ならではの混雑具合です。煮干しに強いこだわりがあり、出汁には天然の背黒イワシの煮干しがまるごとと使われています。口いっぱいに煮干しの風味がガツンと広がる特徴的なスープです。濃厚系の魚介系スープで、濃いめの味付けが好みの方にはぴったりです。麺は西山製麺のものを使用しています。通常のラーメンの他にも、油そばがあったり、レディースセットがあったりとメニューも豊富です。サイドメニューには北海道らしいバター醤油ご飯もあり、ラーメンのトッピングも4種類から追加で選べます。ぼ中華そばがもっとも人気のあるおすすめメニューです。スープ特にぼという名前が付いていることからもわかるように、スープは天然の背黒イワシの煮干しで出汁を取った魚介系の味です。麺は太めのちぢれ麺で、やや平べったいのが特徴です。ちぢれ麺のためスープによく絡み、麺を食べるごとに煮干しの風味が感じられます。ぼ中華そば具材トロトロと柔らかいチャーシューに加え、太めのメンマ、麩、ネギ、のり、糸唐辛子、ナルトが入っています。トッピングを追加注文も可能なので、お好きな具材で楽しめます。札幌グルメ食べ歩きブログ[食道楽士]ラーメン編テキストのコピーはできません。