自家採種に取り組んでいます。先日、ほ場の担当者から、「国分大根の花が見頃だから」ということで畑へ足を運んでみました。大根の花はあまり見たことがありませんでしたので、どんなものか期待が高まります。花びらは白と時折、赤紫色を帯びたものがありとてもきれいです。先月は、国分大根の大根おろしをお昼にほぼ毎食いただいておりました。生でかじるととても甘い(特に葉の付け根が!)のですが、おろすと、なかなか辛みが増して刺激的な味がします。赤紫色の大根をおろしにすると、桜色の大根おろしが出来て、まさに「花見に持っていきたい一品!」といった感じでした。美しさと懐かしさが感じられた瞬間でした。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。