効果はどっちがスゴい?」を紹介します。豆苗はエンドウの若菜。エンドウマメをかいわれ大根のように短期間で発芽、成長させたものです。スポンサードリンク最近注目の豆苗とブロッコリースプラウトここ5年で豆苗とブロッコリースプラウトの出荷量が5倍に増加しているそうです。人気の秘密は、栄養が豊富でありながら安くて手軽なこと。「豆苗とブロッコリースプラウトってなんか違いってあるんですか?」という声も。似ているように思いますが、全然違うんです。栄養豊富といわれているほうれん草と豆苗を比較してみるとタンパク質、βーカロチン、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維どれも豆苗の方が多いんです。【豆苗のスゴいところ】1.葉物野菜トップクラスの抗酸化ビタミンアンチエイジング効果が高い!抗酸化ビタミンのA・C・Eが豊富なのでアンチエイジング効果が期待でき美容にもいい。疲労回復やイライラを抑える効果がある!ビタミンB群は日本人に不足がちだといわれていて、不足すると疲れやすくなったり、イライラしてしまう。日本人女性に不足気味のタンパク質が摂れる!日本人女性が特に不足しがちのタンパク質が豊富に含まれています。