昔、山田には集乳所がありました。戦前、長岡郡と香美郡では、酪農と乳処理が少しだけ行われておりました。安岡牧場」もそのひとつ。安岡牧場他、いくつかあったと思われる殺菌処理場は、昭和13年、政府による統制経済のもとで後免駅前の加工施設に集約された、と、野市町史」に記されているそうです。それがたぶん「香長ミルクプラント」。戦争が激しくなると、日章にできた海軍飛行場、基地へ食料品などを納める軍納組合ができ、牛乳も必要そされたなかで酪農業が、確立していったという歴史。そんなこんながあり、長岡郡、香美郡は、高知でも有数の酪農地帯として発展していったのでありました。高知牛乳食品が、高知市南与力町の工場が市街地の中で手狭にもなった為、日章の地に大きな工場を建設したのは、そんな歴史、産業、経緯がそこにあったからなんですね。入社して製造部で働いてた頃、毎朝、山田の集乳所から、2t保冷車満載の2斗缶が運ばれてきてました。これを一本一本下ろして、計量秤に流し込む作業が、なかなか大変。缶の蓋を、専用のハンマーみたいなので叩いて開けるのも、なかなか大変。山田のトラックが受乳場に入ってくると、腕の筋肉が打ち震えてましたねー。酪農家さん、減りました。あれから劇的に、軒数、減りました。生産の総量は、減ってません。小さな経営の酪農家さんが姿を消し、大規模な、そして規模拡大を実現した酪農家さんが、残ってきたから。この地域は市街化が進んでるので、道路建設に引っかかったりして止むなく廃業される酪農家さんも、いらっしゃいます。やる気があっても、なかなか移転先が見つからない。今の酪農は、そんなに臭いもしないけど、やはりイメージなんでしょうかね。地元の同意が得られず、移転できなくて廃業、というケースもありました。そんな中でも元気よく、若手の酪農家さんたちが頑張っています。歴史が、今も連綿と引き継がれ、新しい形で発展している地域。そんな酪農家さんたちと、今から、山田の味心で大宴会だ。|翌日の日記→HOME>今日のにっこりひまわりCMギャラリーCMギャラリーで昔懐かしいCMを配信中。タイトルクリックで日記を表示します。ログ」のクリックで月を表示・非表示します。年月別過去ログ年のクリックで月を表示・非表示します。月をクリックすると記事一覧を表示します。〒783-0093高知県南国市物部272-1フリーダイヤル:0120-77-6245TEL:088-864-5800FAX:088-864-4594。