Guide鳥の声でめざめ、星に包まれて眠る森のコテージ2019/01/03宮廷料理トンファントンファンを漢字で書くと豚飯(ぶためし)?!がっつり系を想像されたかた、違います。豚、しいたけ、にんじん、かまぼこなどをかつおだしで炊いたご飯に、豚とかつおのあわせだしで作ったお汁をかけていただきます。琉球王朝が中国からの使者をもてなすための宮廷料理の一つです。さんにんリゾートではお正月のおもてなし料理としてお出ししています。