元気良く板前達が、そしてホール係の者達が店を出て行きます。縛られた一日を解放された想いが強い。街へ出る奴等もいます。癒しと、そして出会いを求めて街に出る。仕事の腕も身につけたいが、恋も手に入れたい。欲張りだが仕方がない。それが若さって奴です。おいらだってそうでした。寝る暇なんぞありゃしません。深夜の板場でひとり、大量の仕込みを黙々とやる。その隣に何故かつきあってくれてるホールの女の子。ぶっちゃけそういう感じでもって板の女房になった方も多い(笑)でもまぁ大半は飲みに出る。仕事で疲れれば疲れるほど人は飲みたくなる。人生ってのはね勝とうともがけばもがく程勝てない時期があります。マイナスの連鎖、平たく言えば「ドツボ」ですな。何をどうしようが裏にハマってしまう。それを「緩く」してくれるのが酒です。負の連鎖を正面からマトモに受けてりゃ気がおかしくなる。普通の人間は睡眠だってとれなくなります。人ってのは弱いもんなんです。一時的にでも逃れたい。それを可能にするのが酒。惨い中毒症状もそれに等しいのですが。意志の弱い方は酒と縁を断つべきだとも思う。経験上アル中ってのにはそう簡単になりはしません。だいたいの人間は「自己防衛機能」が勝りますんで。街に散った者達は異性を物色する。やりきれない毎日を酒で癒す。この世で自分が一番最低の状況にいる気がする。恨んでも無意味なのを知っている。酒でも飲まなきゃやってらんない。「損して得取れって精神はどうしたってんだバカヤロウ」こんなふうにクダまいてる魚板さんもいたりしますがね(笑)まあどんな理由があるにせよ人は飲む。幸せを実感するためにだって飲む。虚勢を張る為に呑んだ「勢い酒」どちらにしても自分の中にある「毒」を消すかはたまた悪化させるか。そいつはサイコロのメみたいなもんでしかありません。徘徊してた街の夜闇もやがて白む。夜明けの街でカラスがゴミ箱に集っている。大都会で見れる鳥類が真っ黒なカラスとは似合いすぎて皮肉。光が差す無人の街を見て思います。飲んでもね、この檻からは出られないんだと。05:25こんにちはトミーさん。10:27お疲れ様です。どんな気分の時でも、相性が良いです(笑)自分は14才くらいから飲んでますが、今が一番旨いです(^O^)今は板前とはほどほどに付き合い、幼なじみやお客さんと飲む機会が増えましたけど、板場じゃ若い頃は、そりゃ仕事と遊びでしたねぇ(笑)かみさんとも、記事にございますように、板場で知り合い今に至ります。兄さんや親っさんと飲みにいきますと気をつかうもんですが、中には仕事を離れ、人間臭い酒を飲ませてくれる板もいました。糞味噌働いて、お疲れ様で飲む酒は、若いときもいまでも、楽しいもんです。人の上に立っても、酒の席だけは、肩肘はらず、楽しくしてたい。深夜からゎ飲み屋の裏方やってた俺が(時給ゎ\1300&\2000)当時高校から付き合ってた彼女に振られたのよ。理由ゎ簡単!将来性さ。気付かされたのよ将来ってヤツに。探した結果が『和食』なる看板を掲げた店だった。糞の役にもたたネェってことを思い知らされた。掛け離れてることもわかった。