2018先日、飛騨は神岡にて「飛騨春慶塗」(ひだしゅんけいぬり)の蒸し器で「蒸し寿司」いただきました!飛騨春慶の解説はこちら。素朴でありながらホカホカの酢飯と蓮根、たまご、お揚げを細かく刻んだものなど見た目もシンプルで美しく飛騨春慶の蒸し器は初めて拝見しましたし飛騨春慶の器で食事をいただくのも初めて蒸し寿司が器の暖かい色味と合間って感激しました。和食の愉しさは器のデザインや伝統技術の鑑賞でもありますね。今回のブログタイトル。いう美術展が東京・青山の根津美術館で始まります。開催期間は下記、たっぷりありますね。kobido-japan.com。