一度スタンプしてください。料(-(小2本)人分)強力粉(国産小麦)300g塩6gイースト※1~6g水※2195~210ccお料理する上で知っていただきたいこと何度も作ってやっとお気に入りの配合になりましたヽ(*⌒∇⌒*)ノann***作り方1材料をボウルに入れてこねる。こね過ぎ注意♪2丸めてボウルに入れて、2倍強位になるまで発酵。発酵後、2分割して丸め、20分ベンチタイム。3ベンチタイム後、成形。4とじ目を下にして、キャンパス地に挟んで並べる。1.5倍位になるまで、2次発酵。5発酵後、天板に乗せる。7生地に霧吹きで水を吹き、オーブンに入れる。250°Cに余熱したオーブンを、220°Cに下げ、20分位焼く。イースト量は、お好みで。水分量は、粉の種類やお好みで変えて下さい。ありがとうございます。́∀`*)ありがとうございます❤のあぷ〜いいねお返事を見る2015.12.17おいしかったです。