アジュル・エズメといいます。トマトをベースに香味野菜を細かく刻んだ、スパイシーなペーストです。これだけでもトマトの酸味にピリッとしたスパイスが絡まって、たいへんおいしいのですが、焼きたてのパンにのせて食べるとさらにおいしさアップ!もう最高でした!そして、ドネル・ケバブ。これはよく知っている方もおおいですよね。牛の薄切り肉を何百枚も串に刺し、あぶり焼きするというトルコの名物料理です。最近だとお祭りの屋台でも結構見かけるようになりましたよね。付け添えにタマネギ痛め、トマト、ライスがついています。最初は、牛肉の臭みとかをスパイスで隠すとかしているのかなと思ったのですが、全然そんなことはありませんでした。おいしい!ケバブってこんなにおいしいものだったんですね。付け添えの野菜やライスと食べるとまたさらにうまい!ラフマージュン。薄いピザのような感じです。これにルッコラとトマトをはさんで、レモンをかけて食べます。これまたグー!続いてヤギのチーズ。私は初めて食べましたが、意外とくせがなかったです。他にもいくつかの料理を堪能しました。いやー、トルコ料理いいですね!イメージでもっと癖のある味の料理が多いのかなと思いましたが、すごくおいしくいただきました。今回は控えさせて頂きます。ここはYO茶の隠れ家的なお店にしたいと思いましたので(笑)って、ならブログに書くな、って話ですけどね^^;食事の席では、K先生といろんな話をしました。毎回すごく熱い話で盛り上がります。今回も本当に楽しい食事会となりました。日)日々感謝の気持ちで、思う事を書いていきます。(15)はてなブログをはじめよう!yrhstakaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。