入学案内資料をお届けします。昨日、3月3日は「ひなまつり」!洋菓子本科1年生では、ひなまつりのマジパン細工をつくっていました。マジパンは、主にアーモンドなどのナッツと砂糖が主原料。着色や香り付けをして、さまざまなカタチにつくっていきます。さまざまなモチーフをデザインしてカタチづくっていく。難しいけど、おもしろいところですよね。普段お菓子をつくるときは、グループで協力し合いながら作業していきますが、こういった作品づくりは個人作業です。