店員から説明を受ける。お好みでラー油と酢と胡椒とにんにく等を入れて調整するんだと。炊きたてのご飯の臭いがする。米粉なのかな?味噌も俺の考える味噌ではない。何も掛けない状態でよくかき混ぜる。掻き混ぜて掻き混ぜて。きゅうりが基本下に溜まるので上に持っていく。頂きま~す!おっ!何だこの味?美味い。喰った事の無い味だな~。例えると〜例えられない。麺ぽいのかと思ったら全然違う。だいたい東京だとじゃじゃ麺って初めて聞くわ。これ受け入れられるよ。喰った所で気になるあれを頼もう。麺を食いつくしたのを確認。そこに目の前に有る生卵を割って入れる。溶いた所で店員さんに。出て来た!何だこれ?先ずは一口飲んでみた。