*お水を使わず、代わりに豆腐を使うのが味噌です!1.ボールに豆腐を入れ、少しずつ白玉粉を入れていく.2.耳たぶくらいの柔らかさになるまで加える.(豆腐の大きさにもよりますが、だいたい一丁で白玉粉200g位が目安)3.直径2センチくらいの大きさに丸め、沸騰した湯の中で茹でる.4.浮いてきたら、氷水にとって冷やし、涼しげな器に盛る.5.市販のこしあんに、少量の水を加えゆるめ、お団子にかけていただく.(きな粉などをかけても美味しく召し上がれます!)。