昭広氏が、番組内で使い、副島さんが「今まで食べたこともない美味しさ!」と番組内で絶賛して下さった、空輸で即日日本に運ばれた新鮮なイタリア産エクストラバージンオリーブオイル!イタリアでシェフ修行中に加藤氏がイタリア中を歩いて探した、本格的なイタリア料理はもちろん、日本人の食文化や味覚に最もマッチするオリーブオイルをご紹介します。イタリアンレストランでも多数ご愛用頂いている品です。手作業で作られたやさしく芳醇な味わい北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。有機栽培に適した土地で作られたオリーブオイル有機栽培で作られたオリーブオイルは、イタリアでも数え切れないほどあります。ところが、肝心のオイルの味はというと、残念ながら通常の栽培をしたものにかなわないとる場合も多いようです。農薬を使わないがゆえに虫に喰われた実を使わざるを得なかったり、完熟するのを待たずに実を収穫せざるを得なかったり、という事情があるからです。ところが、フラントイオ・ビアンコ社のオリーブオイルは険しい地形や気候のおかげで、この虫の害を受けない。自然のままで有機栽培が成立しているのです。黄色がかった色は、タジャスカ・オリーブを100%使用している証ですサラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。5代伝わる伝統の味をぜひご賞味ください。日本においても有機栽培認証を受けて、有機JASマークを取得いたしました。厳格な賞味期限イタリアの法律でオリーブオイルの賞味期限は、製造後18ヶ月となっており、ほとんどの生産者は低温保存されたオイルを瓶詰めしてから18ヶ月で設定するのですが、ここは頑なに搾油から18ヶ月で設定しています。ギフトセットA6,200円(税込・送料込)りんごジャム、ゆずマーマレード、りんご&キーウィのミックスジャムの贅沢な三点セット。