※車種によっては異なる可能性があります。一日に出店する店舗は12店舗になります。出店するほとんどは中型キッチンカーになります。※車種によっては異なる可能性があります。まりから終わりまで途切れることなく、料理を提供していただく店舗(1000食以上)は特別に大型キッチンカーで提供をしていただきます。業務用なので、火力は家庭のガスコンロより強いです。寸胴でお湯を沸かす場合、30分~ぐらいで沸きます。五徳ガス口二つとガスボンベはつきます。別途レンタル料金が発生します。店舗担当にお問合せください。Q:ビール販売専用ブースがあるか?ドリンク主体に出す店舗はあるのか(するならドリンク販売はしない)A:青島ビール専門ブース、白酒専門ブース、ヴィルゴビール専用ブースなどあります。基本的にドリンク販売は自由です。Q:提供する料理に振りかける花椒など薬味はテントに置いてお客様にかけてもらってもいいのか?A:テントの設置はせず、庇の下で机をおいての提供となります。仕上げもキッチンカーの中でお願いします。Q:事務局で両替は用意する予定はあるのかA:現金を扱う場所が事務局では無いので、両替は各店舗でお願いします。Q:本の販売は良いか(菰田さんの料理本)A:是非販売してください!!本などは食材ではないのでキッチンカーの外でも問題ありません。Q:外注の車をキッチンカーに横付けして納品しても良いか?A:搬入時間が決まっておりますが、店舗さんの車乗入れOK時間があります。Q:火鍋スープを提供するため200リットルの水が必要になる予定。事務局でお願いすれば手配してくれるのか。足りない場合公園の水道水を使用してもいいのか。A:公園に水飲み場があります。そこを利用することが可能です。場所はステージの裏手になります。容器はご用意くださいませ。Q:保温ジャー(ライスを保温するのみ)を使用できる電源はあるのかA:各キッチンカー最大15Aの電気をキッチンカーの冷蔵庫や換気扇向けに配電します。その電気の中でしたら大丈夫かと。RESERVED.×おいしい四川とは?もっと多くの人に本当の四川料理を知ってほしい!という思いのもと、中川マサミチ、四川省の仲間たちが一緒に運営している世界一の四川料理情報サイトです。中国一辛い湖南料理Close。