本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。20151picture伊勢丹のサロンデュショコラ。新宿本店の催事会場カレンダーに予定が載っていないので心配していたら今回はまさかの別会場。新宿NSビルのイベントホールでの開催です。毎年限定品のショコラは土曜日の昼には売り切れが続出。それなら月曜日にのんびり余り物を物色しようとのんびりしていたら会期が日曜まで!!急いで訪問してきました。「百貨店の食催事で日本一の売り上げを誇る」と言われているほどの集客でしかも売り上げは毎年右肩上がりと言うのですからすごい。http://toyokeizai.net/articles/-/58500去年の会場の様子はあまりの混雑と空気の悪さに倒れる人が出るんじゃないかと心配になるほどでしたがNSビルの会場は通路が広く天井が高いのでかなり歩きやすくなっていて良かったです。売り切れの張り紙がたくさんありましたが2年ぶりにセレクションボックスを買うことが出来たのはうれしい!テーマはカカオ本来の味わいにこだわった「オリジン・カカオ」。金額ですが変わり種がない=ハズレが無いボックスなので満足。化粧品売り場のクーポン券が入っていたこと。催事場が上層階にある理由の一つが「シャワー効果」と言われますが、サロンデュショコラを館外で開催するにあたり社内で異論も議論もあったんじゃないかと妄想が膨らんでしまいました。20142picture本人も来日し、芸能人も読んだ派手な開店披露を行ったものの半年もたたずに閉店したらしい。一粒が大きいとはいえ無骨なくせに値段は高めだし。銀座の一等地でうまくいくとは思えなかったし撤退の判断は早くて正解だったと思う。中身は栗そのままの風味と甘味。感が少ない洋風栗きんとん的な物をチョコで包んでる。ブランデーとチョコの香りも良い栗きんとん好きとしてはたまらない味だ。お値段は5個入りで1080円なので1個あたり200円。3つ入りだともう少し割高になるけれどこの味だったらまた自宅用に買いたい。20145picture紅茶専門店がバレンタイン商戦に乗っかっていた。大粒のチョコが7粒入りで1680円なのでちょっと試しに買ってみた。内容はお茶味のものとルピシアのフレーバーティの香りと合わせた味でした。20145picture2007年にMOFパティシエを受賞したボルドーのショコラティエ裏面の材料名を見るとチョコレート以外に様々な香りや味の材料が使われています。ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーカンナッツ、ココナッツ、レモン、オレンジ、紅茶、バラ、緑茶、はちみつ、バターリキュール、ブラウンシュガー、バニラそしてホームページを見ると「ハチミツとバラ風味の煎茶のガナッシュなど」とのこと。風味づけに特徴があるショコラティエは多いですがこれはなかなか独創的。独創的過ぎて苦手な味と私には甘すぎる味ばかりだったのでリピートは無い。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。