材料調味料等はご家庭で用意ください。下ごしらえうなぎの混ぜ寿司イ、固めに炊き上げたご飯に合わせたAを手早く混ぜ、うちわであおぎながら冷まし、すし飯を作る。えびと冬瓜のすまし仕立てア、えびは解凍。作り方うなぎの混ぜ寿司4みょうが、細葱は小口切り、みょうがは水にさらす。貝割大根は根元を切って半分に切る。5うなぎは凍ったまま袋から出して耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として80g約2分)。6卵は割りほぐしてBを加えて混ぜ、油を熱したフライパンで薄く焼いてせん切りにする(錦糸卵)。9イに蒲焼きのたれ(お好みで加減)、うなぎを混ぜて錦糸卵と共に盛り、水気をきったみょうが、貝割大根、細葱を混ぜてのせ、ごまを散らし、お好みで粉山椒を振る。えびと冬瓜のすまし仕立て1冬瓜はワタと種を取って一口大に切り、緑色が残るように皮をむき、柔らかくなるまでゆで、一度水洗いして水気をきり、だし汁につけておく。2生姜はおろして搾っておく。3鶏肉はCを振っておく。えびは殻をむいて背わたを取り、鶏肉と共に片栗粉をまぶす。76のフライパンで鶏肉を焼き、えびはゆでる。8鍋にDを煮立て、塩で味を調え、生姜の搾り汁を加える。10器に1、7を盛り、8を注ぎ、わさびを添える。◎番号順に調理を進めてください。◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。Siteの著作権は、ヨシケイグループにあります。掲載されている文書、写真、イラストなどの無断転載・複製を禁じます。YOSHIKEIお近くのヨシケイを探すヨシケイを始めたい!資料がほしい!と思ったらまずはお住いの地域をチェックして下さい。郵便番号から探す※半角数字で(ハイフン)入れずに入力して下さい。一部、配達にお伺いしていない地域がございます。一部、配達にお伺いしていない地域がございます。×クイック検索トップはじめての方へヨシケイのメニューお得!お試し5days資料請求お近くのヨシケイを探すヨシケイのレシピヨシケイの栄養士ヨシケイブランド×サイト。