〜泉源〜新しい連載シリーズをスタートします。題して【作り手物語】。私はつい最近まで知らなかったのですが、先日ご縁がありまして、重ね煮のレッスンを受けてきました。実は、オランダ後の「pons」から来ています。なにー?ポンのお酢じゃないのかい〜〜。〜賞味期限についてこんにちは。ひさしぶりに、座学(?)の時間です。今日は、かつお節の賞味期限についてお伝えします。商品表示上、かつお節にもパッケージの裏面には賞味期限が書いてあります。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。