旅先カンパイ旅の季節。昨日はお酒を嗜むお客様が多くて楽しかった。フランス人の方はおばんざい食べながら、ワイン飲みたいと。笑いと共に盛り上がった。今、一番高い久保田の限定醸造を一人2杯ずつ飲んでくれていた。美味しい、このグラスのブルーと酒のホワイト、スーパークール!とかって喜んではりました。カンパーイ!また今日も絶対来るって云ってくれてました。ありがとうございます。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。