特派員2号ことM氏より新潟遠征のレポート第二弾が到着!新潟は三条にある「いろり」の報告だ!お店の外観は「和モダン」という感じでなかなかいいですね!M氏によると「このお店は、今回一緒に行かれた方が友人と毎度夕食をする落ち着いた店です。問屋街として日本有数の街であり食器生産の燕と合わせて以前はこちらでは宿泊客も多かったそうですが今では新幹線が出来、高速が出来、宿泊客が減ってこの街で飲む方も激減したそうです。」との事!メニューを見ると結構手頃な価格ですね!やはり何をさて置き「生ビール」と「枝豆」ですね!新潟は枝豆も抜群にうまいですから!続いての注文は刺身系!「こちらでイカ刺し、イワシ刺しとなかなか新鮮で美味しくいただけます。」とのコメント!確かに旨そうですね!さらに「バイ貝も久しぶりにいただきました。ここいろりの一番印象に残ったのは油揚げです。飛騨では味付けの油揚げを火であぶってあたためていただきますがこちらでいただいたのは軽く焼いてからだし汁をかけてあります。して日本酒に合います。」となかなかの高評価!「のっぺ汁というのも名物料理で初めていただきましたが冷たい筑前煮っぽいですが味はサッパリ薄味です。小茄子の漬物などは飛騨と同じ食し方です。うーん、飛騨に近いなあ。味付けはかなり薄味で日本酒には合いそうです。」とのコメント!続いて揚物系!「アジフライ」と「もも唐揚げ」!これもうまそうですね!生ビールにばっちりでしょう!「今回始めての三条の夜ということで”越の寒梅”をマスでいただきましたが価格や名前ばかりが先にあり僕の好みではありませんでした。本当の日本酒党ではないんですね、僕は。流れる時間を感じ田舎の良さを再認識できました。