食育インストラクター、米粉マイスターの資格あり。クックパッドアンバサダーとしても活動中。はじめ、レシピコンテストの受賞歴は30回以上。NHKTV出演歴あり。可(材料費負担等の一定の条件のもと講師料は無償で承ります。北海道産食材を使った和食料理を提案する「北海道フードマイスターYURI」です。え】全てが叶う満点レシピを目指し、和食教室運営やレシピ提案、出張講師をしています。渡り13年間北海道の風土や食文化に触れながら修業。TVチャンピオン北海道代表や日本料理講師として活躍。1984年に日本に渡り、以来30数年日本に在住。東京在住中にはレストランメニューのプロデュースやワインコンサルティングなどを手がける。フランス式ホームパーティーが大好きで、美味しい料理と自然派ワイン生活。札幌在住すでに10年超えました。料理家詳細2015年日本テレビヒルナンデス「レシピの女王」の大会にて第4代レシピの女王となり、家庭料理研究家として活動中。実家のイタリアンレストランで学んだレシピを基礎にアイデア時短料理を発信しています。お菓子研究家RieNHKひるナマら北海道料理コーナーレギュラー出演中〜都内星つきフレンチレストランタテルヨシノ、ジョエルロブションで修行。レストランデセールが得意。2015年より料理研究家Rieとしてデビュー。生活習慣病の栄養指導を主な仕事として活動しています。1分のお菓子教室です。活動サポートを行っています。料理家の方は既にお持ちのブログをキッチンライフで紹介します。料理教室を運営する先生は「レッスン情報」「レシピ掲載」「レシピ動画」の掲載が無料で、自由に行えます。スタジオ8高知市はりまや橋近くにある、レッスンスタジオ。