お知らせパン2018.09.29月に入りました。パータパートのレッスンは6日にパンレッスンからスタートです。9、10月の【今月のパン】は『林檎とカマンベールのガレット』。魔法のレストラン』の撮影@パータパート。レッスンのない月曜日にありました。パータパートには沢山のスタッフさん。一度にこんな沢山のタレントさん、女優さんが近くに。見たいに決まってるのに、めっちゃ見るには間近過ぎて...見つめることは出来ませんでした。中華のサワダシェフまで男前。V6の長野くんも美しい♡ロザンと川田アナウンサーはさすがのしゃべりで皆さん盛り上げどころを心得てるとゆーか。ごめんなさい、誰もが分かってることしか言えないようですー。この日の私は言うまでもなく、1人ミーハーなおばさんとしてこの場におりました(笑笑)撮影はじまると、タレントさん達はスタッフの方がたに隠れてほとんど見えず、でした。大人の事情でこちらに載せたり出来ませんが、教室の時に見せびらかすのを楽しみにしている私です〜今のところオンエアは10月31日ですが、先なので変動もあるとか。私は出ないけどパータパートはでますのでみてくださいね!私も早くみたいです。8月のorioriの会お知らせ料理2018.07.308月のお料理レッスン、orioriの会、メインは、リクエストを頂いていた、お肉屋さん風のしっかり味の、肉入りコロッケです。椎茸も、人参も入ってそのままでも、冷めても美味しくいただけるかと。貴兆陶屋」さんで買った骨董の器の盛り、蓋つきの籠に乗せてみました。(季節外れのハマグリ型の器には目をつぶってくださいませ。どちらも開催人数に達しました。25日はキャンセル待ちの受け付けです。4名以上で通常レッスン料での追加レッスン、プライベートレッスン(お仲間同士)可能です。#maruscoffee今週の平日パンレッスン!イベントお知らせパン2018.07.26夏の平日パンレッスンは、少人数でゆったりモード。火曜と水曜の分をまとめて。^久しぶりにお会いした生徒さんのおめでたいお話とか〜〜♡おしゃべり沢山出来ました!そう!今月から水曜日の午前中枠を増やしてみましたよ。本日のオススメ3『こだわりが光るごちそうパン』を3つご紹介しますよ!★本日のオススメ3コーナーは10時25分前後から関西テレビ「よ~いドン!」https://www.ktv.jp/yo-idon/先週の誕生日の日、コメント撮りの、また収録がありました。誕生日より、こっちの事に気が行っておりました。(当たり前や)ハイ、全然、慣れとりません!ど素人ですもの、ほんの2回目ですもの。#ご協力ありがとうございます#パン屋さんに感謝ワークショップ。見本が届きました!イベントお知らせ2018.07.18パータパートマルシェワークショップ、ルミュー芦屋による、「ファブリックパネル作り」、「扇子作り」こちらも作品見本が届きました!生地を選んでパネルにはり壁を飾るインテリアにする、ファブリックパネル。生地に寄って和風にも、おフランス風にもなるのですね〜扇子袋は事前にオーダーして貰えれば500円の代金で先生が当日まで作ってくださいます。画像はタッセル付きですが、タッセルは別料金になります。どちらも残席ございます!(計3名で開催)ご参加お待ちしておりますね。マルシェ人気のアクセサリー♡イベントお知らせ2018.07.15私もいつも買ってしまう、パータパートマルシェ人気のアクセサリー店ふたつ。マルシェが終わってからも追加注文、お問い合わせ頂くのがパターン。パータパートプライスにしてくれてるのも人気の秘密です。【forma】さんの今年のラインナップをチョイ見せ♡この他にネックレスもあります〜〜そして、【el.sol.oeste】さん。人気のフラワーハーバリウムを基にした新作アクセサリー↓があるそうですよ!とっても楽しみ!フライング買いしたい気持ちをいつも抑えて、皆さまをお待ちしてますねーワークショップ参加者募集中です♡イベントお知らせ2018.07.15パータパートマルシェ&カフェ20187月28日土曜日10:30からのワークショップのご案内です!先生たちから、参考画像が届いておりますよ♡まずは「ルミュー芦屋』のりこ先生より。^ファブリックパネルは私も最近自己流で作りましたが...やっぱりちゃんと教えてもらった方が良い、とゆー結論に(笑)。手ぶらでお越し頂けます。『日本ペーパーアート協会』ともみ先生からは【アイスカップマグネット作り】500円+ビスケット型のウッドピンチ1個のお土産付き、その画像です。こちらは先のまっすぐなピンセットのみお待ちくださいね。100均のでも大丈夫です。実は、実際そのマグネットをお持ちいただいて今教室に飾ってあるのですが...なんてかわいいんでしょう!本当にお菓子で使う小さいマフィンカップのサイズなんですが、よく見ると細かいところまで手が込んでいて超可愛いです♡ペーパーアート初体験の方もご心配なく。ともみ先生がしっかり下準備してお持ち下さいます。カラーを、ピンク、ブルー、パープルからお選びください。1枚の画像↓は私にくださったアイスカップマグネットの画像なんですがついてるメモには黒ゴマチョコ抹茶と書いてありました。ファーマーズマーケット、来てくださった皆様、ありがとうございました!今回は、あっと言う前にじゃなく、時間いっぱいかけて、じわじわ売れていった感じデス。takakoさんのヘルプ(どっちがヘルプなんだか💦)で、今回も楽しくパン屋さんパータパート、終了〜〜。今回も花隈のオサレ番長takakoさんが提案してくれたドレスコード。3月のマーケットの時はブルーを入れた冬のマリンでしたね。『ふみえさーん、明日はブラック&ホワイトでー♪』。ドレスコードって言っても私は常にカジュアルですけど、それでも朝、着る服にもたもたするタイプ。お題があるとホントに準備がすんなり〜。毎朝、決めてくれんかな〜〜takako嬢のブラック&ホワイト、ステキでしょ!いつも、お世話掛けてばかりだけど、おしゃれして楽しんでくれてるの、ホントに嬉しいデス。coさんが出店するのでお手伝いに〜〜。分けてあげたい...テレビ関西、『よーいドン!』でオススメさせてもらいます!お知らせ2018.05.26おはようごさいます。先日収録がおわり、関西テレビでパンをオススメするプロとして(恥ずかしながら汗)出演させて頂く事になりました。★本日のオススメ3コーナーは10時25分前後から関西テレビ「よ~いドン!」こちらです。本当にいつもの調子で(よかったのか?)出て(収録して)しまった気がします。雨天開催です!前回の冬のマーケットより、1時間早いスタートですのでお気を付け下さい!今回の農家さんとのコラボパンは3種類。その日の朝ごはんにもオススメなパンもありますよ!そして、今回は『スコーンあります』おっ楽しみに!!5月のお菓子の詰め合わせ。いただいたエディブルフラワーを押し花にしていました。それを使ってラングドシャサンドをおめかし。^なんて可憐で可愛いんでしょ💕ありがとうございます〜〜あとは、ホワイトガナッシュを詰めたラングドシャロール。ラングドシャの敵は湿気で、市販の物より美味しい命が短いのが気になりますが...そして、アールグレイとレモンのアーモンドクグロフ。薄力粉より、沢山のアーモンドパウダーで生地を作るしっとりリッチな生地ですよー。パンフェアにてデモのお知らせイベントお知らせパン2018.03.22少しだけ前にお知らせしておりましたが梅田阪急百貨店のパンフェアにてデモンストレーションをさせていただくことになりました。このパンフェアのデモンストレーションコーナーの華は、もちろんお店も出店の人気シェフの皆様なんですが〜〜いち、教室の講師として、私はもひっそりと(笑)表向きの告知には出ないかもだけど、パンのデモンストレーションをさせて貰います。パンフェアは3月28日から4月3日。私のデモンストレーションの出番は3月29日木曜日、12時からと14時から(各30分から1時間)です。(前の案内と時間変更あり)メニューは昨年人気だった『キムパクチーズパン』です。パクチー抜きの試食もあった方がよいよね。よかったらパンフェアのついでにでも声をかけてくださいね。毎日、夕方からはシェフたちがデモするから、わたくし、前座のようなモノですかしらね。若手!(笑)気分で(怒られるわ)頑張ります!苺のタルト最終日はイベントお知らせお菓子2018.03.15今日は、午前も午後も苺のタルト!暖かい苺日和(なんじゃそりゃ)でした。KOBE出店のお知らせイベントお知らせ日記2018.03.2皆さま、三月です。なんなら、年が明けたと思ったら、の3月です。_)m3月はその格好の良い訳になりそうなイベント、催事?があるのです。KOBE、ファーマーズマーケットにパン屋さん『パータパート』として出店します。KOBEの農家さんの作物とコラボしたパンを幾つかと、オノの普段のパンも持っていきますからね。皆さん、是非是非、来てくださいね!そして、生徒さんの皆さま、徳久があたふたしていたら〜助けてくださっても...、いえ、優しい言葉だけでもくださったら...あー、いけない!始まる前からこんな事!落ち着きを持って、両替もして、テーブルも持って、もちろん、パンも!そして、梅田阪急では3月28日から4月3日までパンフェアの催事が。徳久がパン作りのデモンストレーションをさせていただきます(予定通りならば〜)。梅田阪急では昨年のチョコレート博覧会の催事でのデモを経験してるから、今回は少しは落ち着いて出来るかしらね?(予定通りなら...)こちらの詳細はまた決まったら改めて告知します〜3月のレッスンも、お待ちしておりますね!じゃらん、に掲載されました。お知らせ2018.02.92月1日発売の『じゃらん』3月号にパータパートが掲載されています。本誌の「週末おけいこtrip」という特集でご紹介頂きました。入会金なし、1回づつの受講が出来るうちの教室パータパートは国内、海外からの旅行中の生徒さんも時々いらして下さいます。沢山の方との出会いが増えると嬉しいなぁ。^パータパートの記事は皆さん知っている情報ばかりですがとても楽しめる号なので教室に置いております。#kobeソックキャットのマンダリンです!お知らせ2018.02.9皆さま、パータパートに来られたかたはお気づきだと思いますが...パータパートのゆるキャラアシスタントが、昨年までのツォップにお疲れ様をして、2月から変わりました。マンダリン、(みかん、じゃないのよ)です!脚がちょいと長くなったからヨガポーズも出来るし、レッグウォーマーだって履けます。皆様〜〜どうぞよろしくお願い致します!チョコレートシフォンケーキ、お披露目(やっと...)お知らせお菓子2018.01.12実は納豆汁の会のあと、ちょっと体調崩して・・・今月のメニューなのに今月の今頃になってしまった、チョコレートシフォンケーキのお披露目。1,2月は毎年バレンタインの前にチョコレートメニューをレッスンするのが恒例です。冬の常温でもダレないクリームと、個包装もしやすい仕上げにしてみましたよ。コーティングのチョコは少なめ、かつ薄いほど食感がよかった!素敵なお箸袋が届きました。お知らせ2017.12.26素敵なペーパーアートの箸袋が届きました!クリスマスが終わればお正月...その前に大晦日と、お節の準備が。お正月料理のレッスンです。(まだ、クリスマスケーキレッスンのレポもしていませんが〜)毎年お節レッスン日の午後に合わせてしめ縄作りのワークショップをしてくれているのが日本ペーパーアート協会の三浦ともみ先生。そのともみ先生に、お節レッスンで使う箸袋をオーダーしていたのです。参加の皆さまは試食後に是非お持ち帰りくださいね。明日は仕込み、頑張るぞーシュトーレン追加販売のお知らせです。ONOみずから届けてくれましたよー。ハーフサイズはお値段もまんまハーフの1400円です。#販売も#もう終わりらしい12月、裏お菓子メニュー。お知らせお菓子2017.12.14ホームページなどでは出しておりませんでしたが教室で貼りだしていた「裏お菓子メニュー」のご案内。ケーク・オ・フリュイです。私、シュトーレンに入れるラム酒漬けフルーツが余ったら必ず作りたくなるのがこのケーキなんです。生クリーム嫌いのいる我が家のクリスマスケーキの定番。年末年始のお持たせにもぴったりで。15年来のレッスンメニューであるので受講済みの方も多いでしょうし、ラムフルーツの量にも限りがあるので希望者がいらしたら・・・・という意味での裏メニュー扱いでした。今回、12月23日にご希望いただいた方がいらしたので、結構直前ですが募集したいと思います~~(古い画像でごめんなさいね)断面萌え、または撮影コーナー。お知らせ2017.12.13パータパートではシュトーレンやクグロフなどのホリディメニュー、沢山作ってもらってますが。なんとも見た目が地味。心、浮き立つクリスマスメニューなのに。具がごろんごろん、とか、なんせ、断面が可愛いのですよー。乾いてしまうし、切ってみませんか?とかは言えないので。三浦ともみ先生による『しめ縄作り』。今年は、12月28日と29日の15:00から開催です。^水引の色が、赤か、白か選んで下さいね。詳細は、【イベント、ワークショップ】の欄で!シュトーレン販売予約開始。☆コーヒーとショコラのシュトーレン(ピーカンナッツやアーモンド、チョコレートたっぷりのコーヒーを効かせた生地。【予約】は私、徳久(パータパート)までメッセージお願いします。ONOに直接買いに行く!という方は、是非お店にお運び下さい。ONOでも同じシュトーレンを販売していますよー!12月のスケジュール&メニューお知らせ2017.11.712月のスケジュール、やっと出ております!HPのトップページでも書いているのですが、12月のパータパートは、通常のパンコースなどはお休みで、パンもお菓子も『12月のホリデイメニュー』からのみお選び頂く、という月なんです。年末年始にかけて活用していただきたいパンやお菓子。したら小さな変更あるかも知れません!(実は今年の12月に私用ですが一大イベントがありまして予定が立ちづらく、お菓子は1種類しか出して居ないのです。近くなったらメニューが増える!なんて事もあるから知れません。『マスカルポーネとベリーのノエル』5500円です。oriの会は内容アップされて居ますが画像はまだです。おpateapate.comめでご確認くださいね。お菓子とパンお知らせ2017.10.20ホームページでは告知しておりましたが~11月の月替わりメニューです。パンベーシック、ステップアップコースメニューは毎月ありますのでね。ごらんになるかたのために。11、1月のパン『メロン食パン』ぐるりと1周メロン生地で巻いたような、スライスするメロンパンです。レモンが香る生地はトーストしても、そのままでも美味しいのです。基本のモンブランなのですがカシスがさわやかさと深さをプラスしてくれる人気メニュー。土台はダクワーズ生地にも似たシュクセ生地です。どちらも過去にレッスンしたことのあるメニューなので1度作った方には申し訳ないのですが・・・よろしくお願いいたします!10月に入りました!お知らせ2017.10.3気がつけば10月。半袖の方もちらほら見かける神戸ですが、街はすっかり秋、ハロウィンのディスプレイを良く見かけますね。パータパートも10月はハロウィンを意識したパンが登場します。徳久の出稼ぎ?レッスン先でもハロウィンもの、かぼちゃもののレッスンがある10月です。画像はプロフーズさんでの『ハロウィンのちぎりパン』あと、大阪屋さんでは明日、『かぼちゃ食パンとフラワーバターケーキ(サブ)』が。パータパートからは宣言からの『かぼちゃパン』と『かぼちゃの2色ベーグル』ハロウィンなレッスンをお楽しみ下さいね!10月のパン、パンディッシュの会は...お知らせパン2017.09.7早く告知せねば!と焦っておりました10月のパン、そしてパンディッシュの会ですが...決まりました。パンディッシュの会のベーグルは単発で10月の「今月のパン」として受講いただけます。・ベリージャム添え4500円パンディッシュの会は、パンとその発酵時間に作れる簡単なパお料理を作って試食する会です。パンだけのレッスンよりパンの量は少ないですがお得ですよ!プライベートレッスンも4名から日程相談させていただいておりますよ。このメニュー、ベーグルサンドとしてもお召し上がりいただけます♪お待ちしておりますね。2日(土)11:00残席3・9月14日(木)10:30残席1「キャラメルバナナチーズケーキ」の追加レッスン決定です。スケジュールが合えばぜひ!お待ちしておりますね。9月の今月のパンとお菓子お知らせ2017.08.12お盆なこの週末、皆様いかがお過ごしですか?なんだか、今朝は暑いながらも風が気持ち良かったような。9月の今月のパンやお菓子です。かぼちゃパン生地にも、フィリングもかぼちゃ。ハロウィン前ですしーお菓子は無花果のタルトマリネしたドライ無花果と、フレッシュ無花果の無花果づくし。素焼きの姿も素朴で好き。2017♪お知らせ2017.06.9昨日、看板犬のシャネちゃんにおめでとうも言おうかなと、今シーズン初のアイスロイヤルミルクティーを頂きに。パータパートマルシェ、その1週間前は、Co.co.のマーケット!MARKET!マーケット!だった!おしゃれな掘り出しものいっぱい〜〜!お洋服やアクセサリーや雑貨もー。パータ・パート(料理・パン・お菓子教室、レンタルスペース)来週のプロフーズさんでは...お知らせ2017.06.6来週のプロフーズさんでの講習会でのメニューは〜〜餡塩バターパン三穀のプチカンパーニュ(サブ)です。お一人づつ作るのは餡塩バター、甘じょっぱさが程よくて、美味しいですよ。テーブル毎に作るのは、三穀のカンパーニュ。切らずに分けたくて、プチサイズに。プロフーズさんでは1人づつ、発酵かごは使えないと思い、奥と手前2つをかごあり、無し、とで試作分けしてみましたが、どちらも余り違いないでしょ?なんて、ことより、早くレシピを送らないとー!リボンとお花のカゴバッグ。ワークショップお知らせ。前の記事で少し触れていますが、ツィードバッグ作りワークショップでもパータパートをお使い下さったこともある、お花の教室、「ルミュー芦屋」さんによる、ワークショップ『リボンとお花のカゴバッグ作り』が4月30日(日)14:00〜からパータパートにて行なわれる事になりました。このカゴバッグ、中にちゃんと布も入って上がとじれるので、最初に見た時、焼きたてのパンを入れて、そのまま冷ましながら帰る、なんていうのにもよさそう!と思ったんです。(私くらいかしら、そんなこと思うの^_^;)コロンと小ぶりに見える割にはマチも広く、長財布が3つは入るサイズ。パンも重ならず入れられそうかな、なんて!?そんな私の思惑はともかくにしても、とっても可愛いカゴバッグ、完成品のカゴバッグにリボンとお花でデコレーションする作業がメインになります。作ってみませんか?画像A、画像B...6800円(材料費込み)画像C...6800+1500円(材料費込み)持ち手は黒(中生地も黒)または、焦げ茶(中生地は白)からお選び頂けます。お花は用意したものの中からからお選び頂けます。A、Bのデコレーションを控え目に仕上げることもできます(料金はそのまま)受付は始まっております。皆さんのご参加お待ちしております。最近の記事ガレットデロア追加レッスンのお知らせ2020年のレッスンスタートそして、お節。今月のお菓子お料理教室orioriの会パンディッシュの会イベント・ワークショップブログプライバシーポリシーお問合せフォームFacebookInstagram。