staffカブが美味しくなりました。staff冷蔵庫に茹でた生落花生がありました。時間が経ったものはアレンジしてみても面白いですよ。ごきげんファームの冬瓜は今年は少し遅い時期でした。カリウムやビタミンCの豊富な体に嬉しい食材です。4月とは思えないような気温が続いたり、急に寒くなったりと皆さん体調は大丈夫でしょうか。ファームの冬野菜もそろそろ終盤で、今はフリルレタスが美味しい時期です。炒めてもスープでも美味しいレタスですが、今回はレタスのシャキシャキ感を存分に楽しむサラダにしました。朝晩だいぶ寒くなってきました。その中でも柿や梨は沢山もらって食べきれない時もありますね。staffごきげんファームの赤ジャガイモ、美味しいですよ。定番の煮物ですが、塩麹でまろやかな味わいにしてみました。シンプルに鶏肉と赤ジャガイモと玉ねぎだけ。ヨーグルトとマヨネーズでコクのある、そして落花生の香りがアクセントの美味しい一品です。