【レシピ紹介】火打石(SM10)【弁当】ポケカを、さらに楽しく。コラムタグ#ADV/PCG#CM#GXウルトラシャイニー#GXスタートデッキ#GXレビュー#SM4#SMレギュレーション#UB迎撃戦#VMAXライジング#WCSを楽しむ会#アーカイブ#アズマオウ#アローラキュウコンGX#アロクリ#アロコンクリスマス#アロコン紅白戦#イベント主催#イベント告知#イベント紹介#インタビュー#エイプリルフール#エクストラ#エクストラレギュレーション#オーガナイザー#おしゃれシリーズ#お役立ち#カードリスト#カード考察#カード解説#キマワリ#ギャラリー#クロスレビュー#コイントス#このサプ#コラム#ゴリラ#コンテスト#サプライ#サン&ムーンレギュレーション#ジージーエンド#シールド・ドラフト戦#シールド戦#ジャッジ#たいあたり#たいマックス#タッグオールスターズ#タッグチーム#タッグチームGX#タッグボルト#ダブルブレイズ#チーム戦#デッキレシピ#デッキ名#デデンネ杯#ドリームリーグ#トレアカ#ナイトユニゾン#なにものか#ニャオニクス杯#ヌケニン#ババロコのイベント#パルスワン#ファンデッキ#ファンデッキコンテスト#フェアリーライズ#ププププリズムスターバトル#フルメタルウォール#プレゼン#プレミアムトレーナーズボックス#ポケカデッキコンテスト#ポケカニュース#ポケカペンクラブ大賞#ポケカ老人#ポケカ自由研究#ポケカ茶屋#ポケテミ#マツリカ#マルマイン#ミラクルツイン#ミルタンク#ムービースペシャルパック#モジャンボ#やってみた#ヤナトイナイト#ユメトイナイト#リミックスバウト#ルール#ルールクイズ#レベルボールカップ#ロストマーチ#ロロトイナイト#一軒目ポケカ#主催レポート#今日は練習しません#今日は練習しません。寄稿記事#なにものか#火打石はじめまして。なにものかと申します。この度、2019年3月1日(金)発売予定の拡張パック「ダブルブレイズ」に収録される「火打石」を採用した新しいレシピを考案しました。この「火打石」は、イラストの見た目が弁当に見えるということから、発売前から大きな話題となっている1枚です。多くの方の参考にしていただければと思い、たいあたりジムさんに寄稿させていただきます。本稿では、「火打石」弁当の材料と加工手順を中心とし、補足的に構築経緯や考え方等もご説明いたします。対象読者としては料理経験者を想定しておりますので、その点はご理解いただけますと幸いです。自己紹介ポケモンカードは発売当初より嗜んでおり、プレイ歴は22年程になります。直近のシーズンの成績は下記の通りです。決勝:0-1(ベスト32)【火打石弁当】(ビーフステーキ/ポークソテー/鶏と茄子の煮物/玉子焼き/米飯)オリジナルの「火打石」を高い再現度で構築することを意識しつつも、大前提となる料理としての満足度、そして弁当としての機能性を優先しました。牛・豚・鶏の3大食肉をメインに据えた和風寄りの構築となっており、経験者であれば比較的プレイングは難しくなく、事故も起こりにくい部類だと思います。3品と玉子料理1品、そして米飯というモジュールで構成されています。ゲームプランとしてはモジュール毎に完成させたものを最終的な形に組み立てればよいので、プレイングのスピードはさほど重要ではないです。そのため、レシピもパーツ毎に記しますので、最終的なボードの完成形は写真を参考にしてください。素材レベルでの配分についても環境に依存する部分が大きいかと思いますので、各自で調整をお願いいたします。一般的なビーフステーキです。素材の選定の段階で重視して欲しい条件が2つあります。条件1.大きさ(塊としての存在感を出すため)条件2.柔らかさ(弁当という性質上ナイフとフォークが使用できず、歯で噛み切ることが前提となるため))即ち、大きくて柔らかい肉ということで要求コストがそこそこ高いです。コストの軽いローストビーフ用の赤身肉等は想像以上に固い場合があるのでご注意ください。焼きあがった塊をそのまま運用することになるため、焼き加減の確認が難しいです。ステーキのプレイングについては、予め単体で実践して経験を積んでおかれることを推奨します。参考:ステーキの上手な焼き方(オージー・ビーフ公式サイト)[材料]・牛肉(赤身ブロック。・食用油(なたね油等)[工程]牛肉を冷蔵庫から出して放置し、室温に戻す「火打石」の写真を参考に、牛肉をカットするフライパンに油を引き、強火で熱する牛肉の表面に塩・ブラックペッパーをまぶすトングなどで牛肉を掴み、1面ずつフライパンに押し付けて表面を焼き固める火力を中火に下げ、肉を転がして平均的に熱を通すキッチンペーパーで包み、しばらく放置して温度を下げながら水分を吸い取る【ポークソテー】ポークソテーは特に変わった部分のない構築です。豚の生姜焼きから生姜焼き要素を抜いて塩味方向に調整を加えたもの、と捉えるとよいかもしれません。鶏肉と茄子を和風の煮物のフォーマットに沿って構築したものです。マッチアップによってはみりんや砂糖等の甘味要素をタッチで投入すると有効かもしれません。・葱[工程]茄子を縦に4等分し、更に乱切りにする鶏肉をぶつ切りにする鍋にごま油を引き、中火で熱する手順1の茄子を投入し、塩を振って皮の色が茶色くなるまで軽く炒める手順2の鶏肉を投入し、表面の色が変わるまで軽く炒める被るくらいの水・酒・白だしを投入し、味を調えながら茄子が少し柔らかくなるまで煮る煮込みが完了したものをキッチンペーパーに包んで水分を切るフライパンに水を張って湯を沸かして塩をひとつまみ加え、葱をしんなりするまで煮る葱を弁当箱の幅に合わせてカットする【玉子焼き】これについてはあまり説明が必要ないかと思います。一般的な玉子焼きの工程だと側面が渦になってしまうため、筒状に丸めるのではなく、プレゼントを包装するときのように中心に向かって丸く包み込んでいくと再現度を高められるかと思います。・なたね油(なたね油など)[工程]卵を割り、醤油と白だしを入れてかき混ぜるフライパンに油を引き、中火で熱する手順1の卵をフライパンに投入し、薄く広げて巻く焼きあがったものを弁当箱の深さに合わせてカットする【米】これについては基礎の範疇かと思いますので、解説は省略します。言えば、全体が「丼」の構造になっていて他のパーツから水分面で若干の影響を受けるため、普段より若干硬めに調整しておくのがよいかと思います。構築の完成までの経緯をご説明します。直接的に役に立つ情報ではありませんが、読むとより深く理解できると思いますので、興味のある方はどうぞ。1.コンセプト確立レシピの構築にはコンセプトが必要です。今回は「火打石」のイラストを再現するというのがコンセプトです。2.環境考察まずは「火打石」のイラストを観察し、構成要素を分析してキーワードと共にピックアップします。・黒い火打石(大きい、鋭い、光沢)・長い火打石(細長い、ザラザラ)・細かい石(灰色、細かい、ゴツゴツ)・黄色い石(丸い、ゴツゴツ)・緑の光(薄い、細長い)・箱(緑色、長方形)前提となる「火打石」についての知識が不足しているので、その調査から入ります。用いられる石の総称であり、種類が複数あることがわかりました。それぞれの石の名前で更に検索をかけた結果、ポケカの「火打石」に描かれているのは、「黒曜石」と「黄鉄鉱」であると推定できました。僕はこれを採用しませんでした。その理由は2つあります。GXは、黒曜石の「硬さ」「鋭さ」を表現できないこと。GXを弁当として構築した際、他のパーツの水分の影響を受けるというマイナスシナジーによって、手を汚さずに食べられるというおにぎりとしての機能を失ってしまうこと。ウルネクデッキでミラー対策にアブソルを採用してもカラマネロとベンチのスペースを食い合ってしまうように、単体性能ではなく全体の、特に隣接するパーツとマイナスシナジーが発生しないことが重要なのです。よって、「色が黒い」「水分の影響を受けにくい固体である」という条件で考えた結果、「ビーフステーキ」を採用することにしました。黒さは多少犠牲になりますが、カットすることでかなり近い形状を実現することができます。「煮こごり」等であればよりよく黒曜石を再現できたかもしれませんが、自分の好みではなかったので採用に至りませんでした。次に、黒曜石の隣に配置する黄鉄鉱の材料を選定します。ここはメイラード反応でお馴染みの薄茶色をした細長い物体ということで再現できそうな素材がいくらでも思いつきますし、正直なんでもよかったです。後述する通り下の砂利の再現に鶏肉を採用することを決定したため、牛・鶏・鶏よりも牛・豚・鶏という構成の方がバランスがよいと感じ、豚肉方向で検討することに。部位については整形しやすいロース肉、調理法は単純にソテー。ここで「ポークソテー」の決定です。下に敷く砂利の材料の検討に入ります。実は、ここはかなり迷った部分でした。黄土色のものと灰色のものが混在しているのですが、灰色の食材というものがまず少ないです。砂利の下に配置する米とのシナジーも考慮すると、コンニャクや里芋などの植物性のものでなく、できれば動物性蛋白質カテゴリのものを採用したいところです。ジャコ天やイワシつみれ等は手っ取り早いですが、まだシナジーが薄い。鶏ミンチとそれに黒ゴマを混ぜたものの2パターンで行くか、とも考えたのですが、ここで名案が。茄子を水で煮ると、身は水分を吸って灰色がかり、皮は熱でアントシアニンが飛んで灰色っぽく変色する、というのを思い出しました。して、動物系と植物系の食材のハイブリッド構築「鶏と茄子の煮物」のアイデアが完成したのです。味付けは全て、塩または薄い醤油味としました。同系統の味とすることで、全体のバランスに考慮した形です。細かいパーツは単純に色と形の連想ゲームで、右上の黄色い石(正確には黄色い光を浴びている石)には玉子焼きを、緑の光には塩茹でした葱を採用。あとはイラストに沿って組み上げるだけです。伝えたいことを纏めると主に以下の2点です。1.観察と分析と調査によって必要な要素をピックアップする2.単体性能だけではなく全体のシナジーを考慮する以上、長々と述べさせていただきましたが、新たなレシピの開発のお役に立つことができれば幸いです。・たいあたりジム(当webサイト)は、ポケモンカードゲームのファンサイトです。株式会社ポケモン等とは一切関係ありません。・表示崩れや不具合等を発見した場合、ご利用の環境とともにご一報頂けるとサイトの完成度向上につながります。連絡フォームはこちら。