e-Truffe.com本格トリュフ専門通販サイト当社が考える本物のトリュフとは強烈な香りを発するキノコのことです。当社では一切取り扱いしておりません。昨年もお客様には大変お世話になり、ありがとうございました。2014年の抱負としては、贈答...2013-12-8(Sun)21:13:26今年初の冬トリュフ今年初の冬トリュフを使ってみました。11月に秋トリュフでパスタ風にアオリイカを使いまし...e-Truffe.comのブログ当社よりお客様へお渡ししている時には、トリュフをリードペーパーに巻いてジップロックの中に入っているお米の中に埋めてからお渡ししております。水滴が付着しない様にお米の中に埋めています。緩衝の役割としてリードペーパーでトリュフを巻いています。3日に1度、リードペーパーを取り換えて頂けるとより保存性は高まります。※当社では吸水性の問題からキッチンペーパーではなく、リードペーパーを使用しております。ご家庭にあるキッチンペーパーでも結構ですが、その場合は可能であれば毎日キッチンペーパーを交換して頂けると保存性が高まります。