ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた“旅ール(タビール)をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして『ビール王国』(ワイン王国)、『ビールの図鑑』(マイナビ)、『an・an』(マガジンハウス)など様々なメディアで執筆。Nr.1104バルト海のリゾート地で飲むワンランク上のバルトビールバルト海に浮かぶドイツ最大の島、リューゲン島は、ドイツ屈指の高級リゾート地として知られている。島はドイツ本土と2.5メートルの橋で繋がっており、本土のシュトラールズントから島の観光拠点になる街ビンツまでは、快速列車REに乗って50分ほどだ。美しい砂浜と、白亜の切り立った崖。国立公園にも指定されている豊かな自然には野生動物も多数生息。ダイナミックな自然と高級リゾート地としての品格とを兼ね備えたリューゲン島は、旅慣れた人たちも憧れる保養地だ。ビンツの海岸線に沿って、お城のような高級ホテルやオープンカフェが並ぶ。遊歩道から階段を降りると、砂浜の海岸。バルト海の水は夏でもひんやりと冷たい。海水浴を楽しむというよりも、籠型のベンチ(Strandkorb)をレンタルして、本を片手にのんびりと過ごすのがこの街での楽しみ方だ。リューゲン島に来たら、やはり島で造られたビールを試したい。Insel-Brauerei」は島の自然を大切にしている醸造所。国際的な環境保全団体であるWWFとパートナーシップを結び、島の動植物の保全活動を行っている。ボトルのナチュラルペーパーに描かれているのは、島に生息する生き物。この醸造所は無加工のホップを丸ごと使用。発酵方法も特別で、オープン発酵タンクで1次発酵、熟成タンクで2次発酵、さらにボトル内で3次発酵をさせることで、滑らかな舌触りのビールを造り出している。ドイツニュースダイジェストに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。