したら、花よりもずっと喜ばれる贈り物があるのではないか?そもそも、なぜだんだん茶色く色あせていく胡蝶蘭なのだ?多分、どこかで胡蝶蘭が贈り物として使われている場面に出くわしただけなんじゃないだろうか?ある意味、バレンタインデーのチョコと一緒である。このまま花屋のマーケティング戦略に乗せられっぱなしにならず、一度、立ち止まって考えてみたらどうだろう。あなたは胡蝶蘭を3つも4つも贈られて嬉しいですか?「とりあえず、花の一つでも贈っておけば間違いない」これはそのとおりだと思う。本当に喜ばれる贈り物が別にあるなら、贈る方も、贈られる方も、そっちが良いに決まっている。「何が喜ばれるかな?」と想像力を働かせること自体が、親しい人間への贈り物だと思う。僕はこれからも多分友達に胡蝶蘭を贈ることはない。贈るとすれば、それは「あなたのために色々と考えるのは面倒だから、お金で済ませておくよ」という意思表示である。│日記││編集Tweet2013年11月02日りき@白馬で今年も蕎麦パーティ毎年恒例となっている白馬大根館(おおねかん)の蕎麦パーティは今年で第7回。今年は丸山庄司さん、丸山仁也さんも参加して、寿一さんを含めて大御所3人が勢ぞろいした。│グルメーそば・うどん││編集Tweetダイアナ1997年の時点で中学生ぐらいになっていたら、誰でも知っている悲劇のヒロイン、ダイアナの最後の2年間を描いたもの。誰もがその悲劇的な最期を知っているので、それまでの2年間の様々なエピソードをどんなに悲劇的に描こうとも、全く説得力がない。説得力がないというか、心に響かない。それに輪をかけて残念なのが、主演のナオミ・ワッツが実際のダイアナの美貌に全く追い付いていないことである。アップになるたびに、「ダイアナはもっと美人だった」と思ってしまう。顎をひいて、上目遣いに斜めに見る仕草などは上手に真似ていると思うけれど、それすらも不自然に思えてしまう。誰なら演れたんだ、と言われれば、全く思い当たる女優が見当たらない。それほどまでに、ダイアナは美人だった。彼女の人生のラスト以上に悲劇的なエピソードがなく、実物以上に美しい女優がいない。これでは、作る前から失敗することは決まっていたようなものだ。こんな映画を作ってしまったのだろう??評価は☆ゼロ。│映画2013││編集Tweet危険なプロット冒頭で字幕松浦美奈と表示があったので「あれ?英語の映画だったっけ?」と一瞬戸惑ったのだが、本編が始まったらやっぱりフランス語の映画だった。フランス留学経験者である。英語よりもむしろフランス語訳の方が得意なのかも知れない。映画の方は、と言えば、サスペンスとも、コメディとも言いがたい、微妙な内容。やる気のない学生ばかりの中で作文能力に優れた学生を見つけたさえない国語教師が主人公で、その学生に翻弄されまくるというストーリーである。物語には大きな破綻こそないものの、主人公の行動が馬鹿すぎてどうにも共感できない。あと、年増が大好きなマザコン高校生というのも、どうもピンとこない。「そりゃぁないだろ」という部分が笑うべきところだったのかも知れないのだが、どうにも笑えなかった。ダメな映画とは思わないけれど、正直なところ、中盤以降ちょっと退屈してしまった。注文:博多豚骨らーめん評価:1/BCC2013.11.1コメント:麺は九州系としても細めのストレート。小麦の風味が全くと言って良いくらいに感じられない、安っぽくて人工的な麺だが、硬さとスープの絡みは問題ない。スープはかなりあっさりした豚骨ライト。これまたインスタントラーメンについてくる濃縮スープを薄めたような味わい。塩分を強めにしてあって、味だけは確保されている。チャーシューはまずいわけではないが、もちろん美味しいわけでもないレベル。金欠の大学生が九州ラーメンの雰囲気を味わうには良いかも知れないが、良い大人が食べる食べ物とは言いがたい。450円どころか、ただでも食べたくないレベルである。つまらないものを食ってしまった。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweetむつみ屋の倒産でわかる、ラーメン屋の地獄の一丁目ちゃぶ屋に続いてむつみ屋が倒産とのこと。人気ラーメン店「むつみ屋」など経営のハートランド、経営破綻http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131101-00010000-teikokudb-indむつみ屋について僕が「ブランド力の無駄遣い」と評価したのが2006年なので、随分ともったと思う。早くに潰れていても全く不思議ではなかった。http://buu.blog.jp/archives/50201401.htmlまた、ちゃぶ屋の倒産にあたって書いた記事がこちら。ブウ*の視点「ちゃぶ屋倒産に見る『ラーメン屋使い捨ての時代』到来」http://buu.blog.jp/archives/51336582.html帝国データバンクの記事では「流行の移り変わりが激しい」との記述があったけれど、流行だけではなく、味を落としている点も見逃せない。武蔵系列のように、流行からは遅れていても、味をキープしているおかげでそれほど凋落した感じを受けない店もあるのだ。結局、味を作った人間がいる店が一番美味しくて、多店舗展開を図れば、後発は劣化コピーにならざるを得ない。セントラルキッチンなどでクオリティコントロールを図ったとしても、それがうまくいくケースは稀だ。スケールメリットを追求するという考え方もあるだろうが、材料は豚や鶏といった生き物で、なかなか思うようにはいかないのだろう。ラーメン屋は、支店を出すあたりがすでに地獄の一丁目なのかも知れない。OHANAで親子丼を食べてみた。卵をたっぷり使って、鶏肉をとじている親子丼なのだが、ちょっと柔らかすぎ。生に近ければ近いほど良い、というものではない。丼の内部にしっかりと熱がたまっていない(もちろん、わざとだと思うけれど)ので、丼の中で蒸すというフェイズがない。僕は親子丼を食べる時はぱっと蓋をあけて七味を振ってすぐに蓋をして、その状態で10〜20秒ぐらい蒸して、七味の風味をしっかりしみこませて食べるのだが、この店の親子丼ではその工夫が全く実らなかった。ダシがかなり甘く、子供向けの味付けだった。この質で1050円はさすがに観光地価格だと思うが、これで客が入るなら文句を言う筋合いではない。僕はもう行かないと思う。これより美味しくて安い店がいくつもあるし、そもそも自分で作っても、もっと美味しく作ることができる。│グルメ−丼物││編集Tweetコメント欄の質問に返答5年以上前の「補足しておきます」というエントリーに長文のコメントがあったので、文字数制限のない本エントリーで返答しておきます。コメントの対象となった記事は多分この2つ。今日の朝日新聞朝刊の中村桂子さんの「私の視点」についてhttp://buu.blog.jp/archives/50339835.html補足しておきますhttp://buu.blog.jp/archives/50340852.htmlコメントは後者に記入されました。以下、コメントを引用して返答しておきます。2013年8月に中村佳子さんが「科学者であること」という本を出されたからです。すいません、まだ読んでません。iPS細胞で興味を持った分野だけれども、どうも不安だから、この分野はやめたほうがよいだろうか。理系を諦める高校生も出てくるように感じて、切ないです。そのくらいで諦めるならやめなさいというのは簡単です。それで日本の未来はどうなるのでしょう。日本の未来については、別にどうということもないと思います。「科学の価値は?」http://buu.blog.jp/archives/51415573.html今の科学研究費は、ストレートに言えば研究者の生活保護くらいの価値しかないと思っています。そこに投じられる税金は、「研究成果」という意味であれば十分な費用対効果を挙げていませんし、またこれからも継続的に挙げていけるとは思えません。10年に一度くらい、びっくりするような成果は出るかも知れませんが、そういうインパクトのある成果を出したいなら、高校生たちは他の分野で頑張った方が良いと思います。いえ、大学や大学院ぐらいまでは、好きなことを勉強、研究できるのが学生の権利ですから、やりたければやれば良いと思います。僕自身も楽しかったから生化学の研究をしていたわけですし、そのことを後悔したことはありません。大学の専門と、その後の人生には、それほど大きな関連はないのではないでしょうか。いった諸問題のほうがずっと深刻だと思います。実際、その通りだと思います。ありもしない希望を見せるのは詐欺ですし、高校生のためにもなりません。それに、海外に出ることは全く恥ずかしいことではないですし、立派なキャリアパスのひとつです。まともな研究者であれば、ほぼ例外なく、海外での研究経験があると思います。優秀なら海外へ、という主張を中村さんがしているのであれば、完全に同意します。それは、プロ野球やプロサッカーと同じです。いつまでも国という枠組みに固執するのはいかがなものかと思います。2013年の今も、やはり体質に変化はないのでしょうか?ないと思いますし、これからも変わることはないと思います。タンパク質のプロジェクトはなんとか役に立ったのでしょうか?たくさんの研究者の雇用をその時点だけとはいえ生み出したのですから、それなりの効果はあったと考えるべきでしょう。日本の研究費は、研究成果をあげるためではなく、研究者の雇用、あるいは研究者の生活費を供給するためのツールだと思います。癌の研究は日本では、厚生労働省の予算で進められているように思うのですが、それと文部科学省や通産省の予算と関係はどのようになっているのでしょうか?縦割りの中でそれぞれがやっていると思います。大規模予算の場合、それぞれの研究トップがどこの役所と仲が良いかが重要です。そのあたりの縦割りの弊害をなくすべく、日本版NIHを作ろうという動きもあるみたいですが、個人的には全く期待していません。医学部に進んでもやはり、このような悩みはつきないものなのでしょうか?一緒です。医者はそこそこの給与でバイトできるので、生活に困ることなく研究を続けることが可能という、小さくないメリットがあります。│バイオ││編集Tweetこのページの上へ。