カゼトソラカゼトソラ築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、そして自家製粉の荒挽蕎麦。看板も案内もない店の女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。hiroシュークリームなぞ刺すような日差しは夏を感じるけれど空気がなんとなく秋めいてきたかな・・・?と思っていたら、もう秋雨前線ですって。庭に植えたミントが、夏の間ぐんぐん育ちました。さいた花も、もうおしまいみたい。ミント水にしてお客様にもお出ししたりしてましたがなんだかそろそろ、さわやかな色だった葉の色も濃く、やわらかだった葉もかたくなってきました。季節が変わろうとしているんだな〜。先週はめずらしく、デザートにシュークリームをつくりました。となりのアイスはオーガニックラズベリー。hiroのつくるシュークリームは、皮がかたいタイプ。サク?ザク?食べ応えのあるシュー皮と、いつもの放し飼い鶏の卵と放牧牛のミルクでつくった、まったりカスタード。いうのもいいよな〜と、ひとり思うのでした。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。COMMENT今年もありがとうございました。(01/05)今年もありがとうございました。(01/04)今年もありがとうございました。site.管理者ページRSS1.0Atom0.3。