ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。料理2011年10月11日(火)地元のホテルで「お料理&お菓子講習会」が有る事を知り参加してきました。こんなに近くに、こんな企画が有るとは、驚きです。デモ形式で私たちは見るだけですこんな形式でホテルの料理講習が行われているのですね。講座内容は「サーモンソテーのコツ」と題して魚の焼き方のポイントを習いました。ホテルの総料理長を真近にし色々な質問が出来、充実した時間を過ごしました。講習後、ホテルのレストランに移動して今日のレッスン課題のメニューを試食しました。今回の「魚のソテーのコツ」を11月のクッキンでお話が出来るとわくわくしています。