調理時間:10分以内コメント熱々ご飯に混ぜるだけ!簡単なのに手の込んだお味です。戻したひじきは水気をよく切る。しめじはほぐしておく。三つ葉は1センチ幅にカットする。鍋にサラダ油を入れ火にかけひじきを加えて強火で炒める。しめじも加えてしんなりするまで炒める。ボウルにご飯2杯分を入れ[2]と白ごま・刻んだ[1]の三つ葉を加え、しゃもじでよく混ぜる。器に盛り、飾り用に三つ葉の葉の部分を少量飾る。ポイントひじきをよく炒めて油を馴染ませると美味しく仕上がります。「スンチャンコチュジャン」は鍋肌で火をダイレクトに通して旨みを引き出してください。