it!yuri2015.09.24チャウさんのベトナム家庭料理、どれも美味しかったです。食べながら幸せ〜な気分になりました。楽しいひと時を過ごすことができました。Taishi2015.09.103年程前にベトナムはホーチミンへと赴きました。バックパックで行ったので、現地の人が生活の中で日常的に通う飲食店へと足を運び、舌鼓を打つ日々でしたが、それは良くも悪くもプロの味。この度キッチハイクにてNguyenさんの自宅へと。見た事のない調味料に、食べた事のない味。Nguyenさんはハノイの出身との事で、ホーチミンとはまた異なる料理に味付け。どれもこれもが格別な味でしたが、それよりも日本に地に足つけて母国の文化を愛しているその姿勢に感銘を受けました。いった交流こそが旅の醍醐味であり、それを日本にいながら飛び込めるというのは大変にありがたい話です。いつの日かこの交流が飛び込みじゃなく、近所の居酒屋行くくらいの、ふつーの感覚になっていくのかと思うと、こりゃたまらんです。見るMegumi2015.09.07日本語もとっても上手なチャウさん!!安心してお料理の聞きたい事を聞く事ができました(^^)日本でもいろんなベトナム料理を食べてきましたが、バインクオンは特におすすめ!!絶品です!!もちろん他の料理も美味しかったです!!Caryn2015.08.17私は、スプリングライスと蒸し餅を選び、蒸し餅は作る様子も見せてもらいました。全部とっても美味しかった!チャウさんは優しくて素敵な方で、私が色々質問することに丁寧に答えてくれ、料理だけでなくベトナムの色々なことを教えてくれました。旅行するだけでは分からないことを知れて、楽しい時間を過ごすことができました。Shoko2015.07.26チャウさんがてきぱきと作ってくださったベトナム料理(揚げ春巻き、肉団子麺、ローリングライスケーキ、トウモロコシのデザート)はどれもとても美味しく、ゴージャスでした。チャーミングな笑顔で温かくもてなしてくださり、素敵なひとときを過ごすことができました。ベトナムの文化やご家族のお話も聞けて、とても楽しかったです。今回初めてkitchhikeに参加した翔子といいます。たくさんのCOOKの方たちの中から、友人と相談して、鶴見にお住まいのベトナム料理のチャウ・グェンさんに申し込んでみました!ベトナムに行ったことはないけれど、ベトナム料理は辛すぎず美味しいという印象があったこと、それにホームページに掲載されているお料理の写真がどれもとっても美味しそうだったからです。当日は早めにお邪魔して作るのをお手伝いさせてもらうことにしました。自己紹介ベトナム料理で有名なフォー(米麺)です。牛肉と一緒に食べます黄色がかったベトナムライスです。生春巻きは甘辛いソースと一緒に食べます。