食べ物は海の幸ばかりではなく肉料理も豊富にあります。アメリカと言えば何と言ってもビーフステーキ!という事で、ワイキキお勧めのステーキハウスは何処?と調べたところ、ワイキキで何と40年の歴史を誇る老舗ステーキハウスHy'sハイズステーキハウスがヒットしました。Hy'sハイズステーキハウスは意外と地味な場所にあって、ワイキキ中心部ではあるもののちょっと裏の外れの位置です。クヒオ通り沿いにありますがちょっと分かりづらいです。AVE.を山側に進みクヒオ通りに突き当たった通りの向かい側のホテルワイキキパークハイツの一階の奥まった所に入口があります。Hy'sハイズステーキハウスの入口は、営業時間中の混雑時はコンシェルジュが常駐している事も多いです。この日は17時の開店と同時の来店なのでコンシェルジュは無し。入口を入るとレストランで食事か?と聞かれたのでYesと返答。予約はしたか?と聞かれたのでNoと答えるとレストランは満席との返答が。地味な老舗かと思ったら意外と人気なんですねっ!と諦めて帰ろうとすると、ラウンジなら空いてますよ、食事OK♪とのお誘いが、受付コンシェルジュの女性からありました。go!とか何とか呟きながらいざ店内へ。Hy'sハイズステーキハウスの店内は暗くて格式を感じる雰囲気。老舗というダークオークを基調とした調度品がシックです。ラウンジはレストランスペースの隣のバースペースのようで、お酒を呑みながら料理をつまむカジュアルユース用のようです。披露宴など大人数のパーティーもご予約可能です。ハイズのラウンジスペースは、フォーマルな食事用ではないので、テーブルは丸形の小さ目であります。SILLAをチョイス。Hy'sハイズ名物の一つとして突き出しお通し的な位置づけで、サービスとされているHy'sハイズ特製チーズブレッドです。オリジナルブレンドされた数種類のチーズで焼き上げられたチーズブレッドは、香ばしくてお代わりしてしまいそうですが、その後のメインディッシュを考えてここは我慢。サラダはシンプルにシェフ特製ハイズガーデンサラダにして、メインのポーターハウスTボーンステーキへ。ポーターハウスステーキは骨付きのフィレとサーロインの部位でとても希少価値の高い部位としてTボーンステーキの王様です。巨大なお肉に負けないボリュームのジャガイモのグリルが圧巻。Hy'sハイズのステーキビーフはアメリカンビーフの最上級品USDAプライムビーフを熟成処理させた後に調理直前にカットし、ハワイ産の香木キアベ(キアウエー)炭による高温の強火で焼き独特の燻製香が付けられて供されます。肉質は赤身の旨味がたっぷりと詰まった極上の味わいでした。脂(サシ)ギトギトの霜降り和牛に飽き飽きし、肉本来の旨味をアメリカンビーフの赤身に求める方には最適のステーキハウス。Hy'sハイズはウルフギャングやBLTなど米国本土から進出したニューカマーのステーキハウスより地元民の評判も良くお値段の方もリーズナブルとの事です。ワイキキでステーキを食べるならHy'sハイズで決まりですよ。※Hy'sハイズステーキハウスはドレスコードがあります。男性はアロハなど襟付きシャツと足先が隠れた靴を着用で。↓応援クリックお願いいたします。人気ブログランキングへブログ王ランキングありがとうございます。ツアーに役立つ情報集。パッケージツアーや自由な一人旅などニーズに合わせた現地情報も厳選。海外旅行のベテランだけが知る秘密やツアコンの口コミ情報もご紹介します。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。