見た目はほとんど変わらない。鼻を近づけると、みたらしの香り、苦味はなく、噛んじゃいけない錠剤を噛んだときのような、嫌な酸味。・・・BRITAの中身は、フィルタと活性炭と陽イオン交換樹脂だそうで、コーヒーは酸性なので、陽イオン交換樹脂はあまり働いてないと思われる。すれば、苦味(とコク)の除去が行われただけであの酸味か。普段あの酸味はどこへいっているのだろう。辛いような苦味、の辛い部分はこれかもしれない。この辺を見ると、ジカフェオイルキナ酸辺りがきな臭い。考えるとおいしいコーヒーはまさに奇跡だなぁ。