何に投票したかは後日ということで。松本周辺で評判の良い「かつ玄」に行ってみた。店内は昭和初期の冷蔵庫(多分)などが置いてあるようなレトロな雰囲気。注文したのは特選ヒレかつ定食である。標準的な温度で揚げてあるタイプ。この手の、しっかりと加熱しているタイプには良くあるのだが、カツと衣の一体感は今一歩である。肉汁はたっぷりだが、肉質のせいなのか、旨みはもうひとつな感じだった。これだと、ソースがないと厳しい。キャベツは美味しかった。ご飯の炊き具合はイマイチ。美味しく炊くことができるはずだ。きのこの味噌汁は標準的な味だった。他にもポテトサラダやデザートは普通に美味しいレベルだった。「どうしても松本でとんかつを食べたい」という人以外には、観光で松本を訪れた人に勧めることはできない質だった。同行者が注文したカキフライはここが内陸であることを忘れてしまうようなものだった。IVのCDを聴いていて、面白い先輩だなぁと思ったことだ。