(2018.7.7)旬のお野菜や果実を季節に置き換えてみてみると、いつもとは少し違ったひと皿ができあがる。「夏」から広がるイメージを、野菜や果物に重ねて味わう盛りつけWSを行います。夏景色を盛りつけてゆきます。盛りつけ後には、皆さんのひと皿のお話に耳を傾けながら、サラダとしてお召し上がり頂きます。」を拠点に季節の食事会や、盛り付けのWS等、食に纏わる催しを行う。素材から感じること、風景から料理となること。胸に宿る情景を掬い描くように料理や素材を通し、器・場に表現している。6月20日(水)までにメールでお知らせします。