先日、柳澤さんにミーティングも兼ねごはんをご馳走になりました。アメリカで人気のステーキ店の海外初出店がこの六本木店です。アメリカ農務省で格付けされた一流肉を専用の熟成機で熟成させます。お肉を熟成させると柔らかい食感と甘みを閉じ込めます。お肉の前にまずロブスター、蟹の盛り合わせを。これだけでも満足なくらいです。ロブスター大好きです。付け合せのソースがまた美味しい、、そしてお待ちかねのサーロイン、ヒレのお肉です。多いかと思いますが重くないのでペロッと食べれました。骨付きの物はこれでもかというくらいにギリギリまで頂きました。柳澤さんは特大サイズのパフェを。僕はチョコレートムースケーキを頂きました。こちらも美味しいのはもちろんですが大きさも大満足でした。普段お店でも話しを聞いて頂きますが外で話すと普段お話し出来ないことまで話せてしまいます。お肉はもちろんですが他のお料理もとても美味しく頂きました。柳澤さんいつもありがとうございます。慎也Officialhttp://www.chelsea-tokyo.comTwitterhttps://twitter.com/chelseatokyoFacebookhttp://www.facebook.com/chelseatokyo韓国料理を食べに行きました。