最近、生牡蠣が食べたくてさ。この辺はなかなか買えないんだよ。日本から戻った4月にむさ掘るように食べた。いや〜牡蠣は生でも調理されても。以前の勤め先はニュー・ジーランドでシーフードのブッフェが出してたから楽しめたかもね。一度ボッサムを頼んだ時怖かった。焼いた豚肉とキムチをレタスで巻いて食べるの。生牡蠣でキムチを作ると思うと恐怖!!!!だからキムチ料理だけ食べる。ほんっとにね、昼食と夕飯前にこういう食べ物のスレッドを見るのやめるべき。日本で“秋”と言えば“食欲の秋”、“スポーツの秋”や“読書の秋”と言われている。さつまいも、りんご、梨、ぶどう、マンダリンオレンジ、柿、さんま、カツオ、鮭、蟹。日本ではそば粉が手に入る時期が10月だから、お蕎麦がとっても美味しい季節。柿をわさびと醤油で食べてみな。これは日本料理屋で食べたことあるの。いうクリエイティブな一品好きだよ!どんな柿だった?色んな種類を知りたいね。レストランや家で食べたのは種無しの薄い柿。イタリアやフランスでは日本の柿がすぐ手に入る。日本の柿にしては熟しすぎ。食感がチョ〜と柔らかい。日本人は果肉たっぷりジューシーな柿が好みなんじゃないかな。私は柿も梨も“シャッキっとした”食感が好き。私もジューシーな柿が好き。