今日はこんな感じ?:チキナーチャーハン今日はこんな感じ?趣味のアクアリウムや音楽、育児や沖縄の事を書いていく予定です。[Sat]チキナーチャーハンジャンル:[グルメ]テーマ:[おうちごはん]冷ご飯がある時によく作るメニュー。チキナーは塩漬けにした菜(葉)の事の方言。からし菜を使うのがメジャーです。最近よくおじゃましているハム太郎さんのブログを見て「チキナー」の意味を修正しました)と、言うのも私は今まで、「チキナー=からし菜」だと思ってたんですよね(汗)私はあまり炒飯作るのが得意じゃないので最初にオムライスに使う感じの状態の半生状の卵焼きを作り皿にとっておきます。塩もみしてよく洗って汁気を切ったからし菜を細かく切り、ポークと一緒に炒めて、軽くダシの素などで味付け。ごはんを入れてよく炒めて、最初に作った卵焼きを入れて混ぜながら軽く炒め、軽く塩コショウして出来上がり。これだと青菜がまだ苦手な1歳の息子も食べてくれます。最後にできたてご飯に混ぜこめば青菜おにぎりになります。これは娘の運動会のお弁当によく作ります(面倒くさいけど)。16:30分[Edit][Res]ハム太郎さんさっきハム太郎さんのブログの過去ログを見て気づきました。チキナーは塩漬けした葉っぱの事をいうんですね(汗)後で訂正しなくては。16:30分[Edit][Res]美味しそう♪チキナーって、からし菜のことですよね。チキナー炒め、最近食べてないです。チャーハンにすると子供にも食べやすくていいですね。11:51分[Edit][Res]あら、ウチのブログが載っている(笑)私も旦那から聞いて知りました。チキナー=からし菜だと思っていたけれど大根葉等も塩で揉んで漬けるとチキナーだよって・・・。塩漬けの菜って意味だと。17:29分[Edit][Res]コメントありがとうございます。えび之助さんお久しぶりです!チャーハン好きなんですね。からし菜じゃなくても大根葉などでも美味しいですよ。っち~さんチキナーイリチーだと子供があまり食べないのでどうしてもチャーハンになっちゃいます。旦那にも好評なので時々作ります。前記事のおそば屋さんもおすすめですよ♪ハム太郎さんさっきハム太郎さんのブログへも報告コメントしましたが、リンク貼って事後報告でスミマセン。料理人の旦那様羨ましい~。非公開コメント投稿可能です。三人目にして待望の長男が誕生しました。育児に家事と忙しいながらも細々とアクアリウムを趣味にしてます。最近、ただでさえ忙しいのに、編み物にまで手を出してます。食生活を改善したいなら果物や野菜を朝1番に食べることから始めましょう。時間がないの方には、...価格:4,536円(税込、送料込)【化粧品のように切れると不安になるジュース】ホールフード野菜ジュース。※30本セットは「み...価格:10,800円(税込、送料込)これ面白いよ。(02/17)令和2年初の。(02/13)はるやの期間限定メニュー。(01/30)令和2年最初の沖縄そばは。(19)美味しいもの。最近のコメントたぁまぁ:日向ぼっこ。(12/12)シィクゥフク:日向ぼっこ。(12/12)たぁまぁ:おりこうさん。(10/21)シイクゥフク:おりこうさん。(10/20)ゆき:三竹寿の平日限定まぜそば。(07/13)たぁまぁ:西口プロレス。(05/23)シィクゥフク:西口プロレス。(07/06)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【入院4日目。(06/24)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【いよいよ退院。BeigeHeart.。