さん、真空揚げの過程の中で、オイルバキューム状態が溶け、油脂中独ガスすぐ大量逸出、発生した水蒸気圧力はより小さくて、しかも揚げ温度は低くて、油脂の劣化程度が大幅に低下。原料の密封真空状態で加熱し、その呈味成分のほとんどを水に溶けに溶けない油脂、ともに原料の脱水、これらの成分はさらに濃縮、よく保存原料そのものが持つ本来の香り。真空揚げこの技術興からにじゅう世紀ろくじゅう年代の末、ななじゅう年代初頭、そこで、真空揚げ機も変化が現れ。その技術の急速な発展は、広く果物類、野菜、ナッツ類、水産品や畜肉、家禽肉、じゃあ、真空揚げ物はどれらの長所で、この技術の発展はこんなに速く。w66..com_利来国际w66_w66利来平台。