11:32ここ一週間は毎朝雪をよける仕事からはじまっています。雪の通路はどんどん狭く、高くなり・・・わたしの背を超える雪の壁になってます。雪を跳ね上げるのがかなりつらい高さにまでなってきました。町中ではご近所さんと朝のあいさつを交わしながらの雪かきなのかな。会話は自分のこころの中と。山の美しい雪の景色を見ながら、き~んと冷え切った神聖な空気の中で、ふわふわの降ったばかりの軽い雪をもくもくと撥ねる。冬の雪かきも夏場の畑の草取りも私には瞑想しているような静かな時です。++++++++名古屋のともさんがパンを送ってくださいました。ともさんのパンを食べるのは久しぶりだと思います。美味しいもののインパクトはすごいな・・・と思います。シュトーレンも送っていただきました。これは以前食べた記録が残っていました。(ブログってすごい・・・)2008年の12月に食べてました。今回は2年ぶりのともさんのシュトーレンでした。ともさんのシュトーレンは本当に美味しくて、この味の秘密を知りたいです。今回いただいたのも、たぶんレシピは変えていらっしゃらないと思いました。(スパイスが多少変化あり!?)相変わらず美味しくて、本当に記憶どおりの味でした。パンも余分なものは加えていないシンプルなものばかり。使ったことがない素材がたくさん。美味しい食べ物は、体にいいというより、こころに効く気がします。私の仕事になっていればいいな。ともさん・・ありがとうございました。パーゴラの栗の木に最近よくトリが来ます。写真に撮りたいのですが・・・これはカケス。数日前は、キツツキが栗の木をくちばしでつついてました。栗の木をドラミングしてるところでした。3日連続で来たのですが写真は撮れなくて残念でした。(-_-;)雪かきが瞑想の時なんて、なんだか素敵~。20:16たくさんのパン、ありがとうございました!シュトーレンも本当に絶品でした。はい、今年こそ送りますね。昨日は雪下ろしにも行ってきました。筋肉痛がその日の夕方にすぐに出て・・わたしってまだまだ若いかも。笑パン、明日送る予定です。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。