昨日も甘い物の話題でしたが、今日も甘ーい。酒飲みは甘いものが苦手・・・っていう法則は今や過去の話か・・・・。ほろ苦いチョコレートケーキにシャンパン・・・とかエエやん。いわゆる”昔の酒飲み”ってのは、情報が乏しかった頃の日本酒飲みってことか・・・。いうことで、京都に大人のケーキ屋がNewOpen。プロデュースはあらゆる意味で京都でもいや、日本でも屈指の名店”K6”でございます。K6がケーキ屋さんをするんだからただのケーキじゃない。すべてがお酒の名前になっていて、もちろんそのお酒を使ってる。お酒の味をきちんと出したいから、R20のケーキ屋さんなんですよ。ちなみに、オープン初日に伺って買ってきたのがこちら左が、アニス系のリキュール”ペルノー”を使った、その名もペルノー。右が、コアントローグリオッティーヌを使った”グリオット”左が、最高級コニャック”ポールジロー”をふんだんに使った贅沢なポールジロー。