最初にちゃんと重ねないようにして・・広げて冷ます。夏の暑い時に・・鮎釣りをされている方が暑い中でも、「おにぎり」が悪くなりにくい!!という事をお話されておりました。非常にこの時期には、とても合う品でもあります。「爽香小辛」「カリっ!!」というのが特徴ですね。「ドヘ~」っとした気持ちを、この一品が助けてくれる。脂の多い食品を食べがちな、最近の食生活の中でも、この様な、ピリ!!と小辛い味が、舌を蘇らせてくれる。爽やかな香りで、気分がシャキっとして・・また頑張るぞ~!!って気持ちになる様な感じがする。新生姜の一番のお勧めは・・「生姜ご飯」\(^-^)/その次は、保存の効く「甘酢生姜」漬けあとは・・購入した余り具合をみながら、天麩羅、炒めもの、そしてスパゲッティなんかにも入れると・・グッド!!ですね。最近当たり前のメニューが多いので、意表を突くメニューが好みに変わりつつあります。08:21)-ニンニクの芽??-大蒜とかいてニンニク・・。一冬越して・・そろそろ・・花芽が出てくる時期・・。食べるようになった一品でもあります。国産物が、流通されているのは、あまりないので、見つけた時は、迷わずゲットですね。生産される方々の高齢化という問題もあり、さらに一つずつ手摘みという事もあって、非常に手間がかかると言われております。ワラビやタケノコと同様、元に近いところは、早く固くなるので、一定の長さ分切って食するというのと、蕾の部分は柔らかいので、茹でる時間を調整して、食感を一定にする・・。いうところくらいがポイントでは・・。訂正も含め書き直ししておきます。作り方のご紹介ですね。ご飯や納豆に混ぜて食べるだけでなく、トーストや、ピザ・南部ゴマ煎餅の上に塗って・・さらに上にチーズを載せて・・オーブントースターで焼いて頂く・・とこりゃまた旨い!!ですね・・。上品??(特徴が少ない)、歯ごたえが小さく出来る・・。個体差があるようですね・・。環境があってきた様子です。抜いてきて・・・天麩羅パーティをしてみました。29このアーカイブについてこのページには、過去に書かれた記事のうち野菜カテゴリに属しているものが含まれています。前のカテゴリは唐辛子・ししとう類です。次のカテゴリは果物です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。