22:06いつもより暖かく感じた朝。外を見ると、真っ白!雪。薪ストーブの火が一晩中あったので、部屋の中はぽかぽかしていたのでした。薪ストーブくん・・ごくろうさま~さて、きょうは毎日使っているカッティングボードについて。パンを切るときは、まな板使うのは×ですね~おいしい気分が盛り上がらないですから、ぜひぜひパン専用のカッティングボードを使いましょう。これは数年前に地元で開かれた小さなクラフト市で手に入れたもの。シンプルな形に惹かれて購入しました。作品を並べていたのはまだ若い作家さんで、お値段は2000円ほど。毎日使ううちに木の色が濃くなって・・・パン切り包丁の傷あとが増えてきました。買ったときよりもなじんできた感じがします。大事に使って古くなればなるほどよくなっていくもの。そんなものに囲まれて暮らせたらなぁ。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。