お節料理と年越し蕎麦(昨年はお雑煮の年。年越し蕎麦と一年おきです)。無事にお家で作れてるかな〜そして、午後からは日本ペーパーアート協会のともみ先生による、毎年人気のしめ縄作りのワークショップもありました!しめ縄作り、昨年も一人で作り上げた小学二年生の生徒さんの息子ちゃん(大人並みに器用)が今年も参加。学校では、そのクラフトの腕前を『神』、ではなく、『紙ってる!!︎』と言われてるくらいなのですよ(笑。今どきですね)という事で、28日の様子。oriの会の方では前日以上に笑って笑って...私、2日あけた今でも思い出し笑いしちゃうほどです。午後からのしめ縄が、普通なんだけど、やたらシーン...と感じたくらい。料理を乗せる前から、テーブルのセッティングの写真もいつも撮るのだけど、やはり、テーブルの写真、器だけはもちろん、花を入れても、料理が乗ってもどこか足りなく、さみしく感じます。人が座ってこそ!私の思い描いた構図になるのですよ〜〜皆さんの存在に感謝!です。29日のしめ縄も素敵でしょ。ともみ先生は毎年期待通りのデザインをみせてくれますね〜。何より準備が!相当な物だとおもいます。2日とも朝から晩までパータパートにいてくれた方もいらしたし、お忙しい年末の予定を繰り合わせて来てくれた方ばかりです。お疲れでても年末まで休めないですよね💦この日と言わず、今年も大切な皆さまの予定をパータパートに使って頂いて本当に心からありがとうございましたーー!お正月料理のレッスンを控えてお知らせ料理2018.12.26今日、意を決して大丸へ。すごく混んでると思って...予想通り。送りものを買うため仕方なく並んだけど、順番がきたら、地方発送が出来ず...店をかえたら良かったのだけど、すっかり消耗してしまい、帰って来てしまいました💦ダメな私です。(28日のみ残席ございます)今年も、ペーパーアートのともみ先生にお箸袋をオーダーしています。毎年デザインを変えてくれるので、いつも新鮮で。今年もステキ!余分に頼んでいるので欲しい方は教えてくださいね。おまけにくださったのは、お酒の瓶の首にかけるお飾り!と分かっているけど〜屠蘇揃えかわりのちろりに飾って。可愛らしい!楽しみにしていらして下さいね。日記2018.12.9本当に、本当にすみません、ちゃんとしたメニュー告知がこんなに遅くなってしまって...内容を明かさず期待をさせて、予約を頂くだけ頂いて...1月の予定を出すような時期になりましたのに...前置きが長くなりましたがこんな感じです。柚子味噌風呂吹き*ごぼうと田作り揚げ*金柑とみかんの冷し汁粉12月29日はキャンセル待ちの受付ですが、28日は残席ございます。お仕事してるかたは...29日以降になりますもんね...4名いたら、30日のプライベートレッスン...は無謀ですよね💦そして、28、29日とも、15:30からはともみ先生による[しめ縄作り]のワークショップ、今年も行いますよ!しめ縄のワークショップ、募集締め切りは、20日です!1月の予定は明日、ホームページを更新予定です、しばらくお待ち下さいね。料理2018.12.6土曜日もクリスマスなお料理レッスン。^そして、日曜日のレッスン。どの日も仕上げに対しての味の調整が変わるって、やっぱり味は、『好み』が決めてですねー。皆さま好みのお味に少しづつ寄せていって下さいね。私もクリスマス気分!クリスマスディスプレイのパータパートはまだまだ続きますよー。クリスマスなお料理レッスン。oriの会』ではなく、もう一つのパータパートの料理レッスン『パンディッシュの会』でしたわ。パン、こねてますし💦とはいえ、代表して私がこねるのをデモ、からスタートしたレッスン。お料理レッスン初参加の方と、昨年のクリスマス料理にも参加してくれた方とが半々という感じです。お喋りが弾みながらも、話がめちゃ脱線しながらも(笑)手が動く皆さま、ベテラン主婦ですもんね!クリスマスな雰囲気の中、かんぱーい!いぶりがっこのタルティーヌも好評でよかった(笑笑)料理初参加の生徒さんも、わざわざ福岡から前乗りして来てくださった方も。ありがたい、嬉しいです。そんな初参加の方を最初からいじり倒す旧知の生徒さん(笑)〜〜でもその方も即、乗ってくださって!誰とでといきなり仲良しになるみなさんなのですよ^_^きっと、遠くから神戸マダムの『ステキなサロン』に来たつもりが、山形生まれのセンセがやってるおもしろい(おもろいのは生徒さんよ!)教室、に思い出としてすり替わってしまっている事でしょう〜〜楽しい?おもろ過ぎるひととき、ありがとうございました!おつかれ様です!ハロウィンと魔法のレストラン放送日。毎日放送MBSで『水野真紀の魔法のレストラン』19:00〜があります。その中でサワダシェフがお料理をタレントさん達に教えるコーナーや、クイズのコーナーがあるのですが、パータパートが撮影場所なのです!私は一切出ておりませんし(笑)、パータパートもエンドロールまで出てきませんので(笑笑)おすすめの楽しみ方は...いつも、私がパンこねてるあそこで◯◯君が(ジャニーズ)!とか、◯◯さんが(女優さん)〜〜とか。こないだお茶を飲んだあのイスにあの芸人さんがー!とか。盛り上がれませんかね?是非見て下さいね!さて、昨日で10月のレッスン終わりました。テーマはハロウィン🎃〜〜なお料理レッスン。料理2018.09.30台風が来ている神戸です。夜になっていざだんだん風の音が強くなってきているのでやっぱり怖いですね。予報では明日には去っているとは言うのですが...最近は自然災害による被害が日本のあちらこちらでひどいので心配です。oriの会が無事終了いたしました。台風前に終える事が出来て良かった!とはいえ、この日は風邪や体調不良でのキャンセルもあり、また来てらっしゃる方も風邪気味とのこと。寒くなったり、また蒸し暑くなったり、そして気圧の変化等にもより体調がすぐれなくなる時期なのかもしれません。薬膳料理で優しく滋養をつけてくださいね。今月のレッスンはこの日で最後です。今月もありがとうございました。来月もまたお待ちしておりますね。うー、それにしても風の音、だんだん怖くなって来ました〜〜湯、揺れてる〜〜みなさんにも大事ありませんように。9月のorioriの会、テーマは薬膳。日記2018.09.29またまた、台風が来ると言われている週末〜〜また、大変な事にならないと良いですが。oriの会、始まっておりましたー。今月は、*薬膳粥*揚げワンタン甘酢ソース*鷄のカシューナッツ炒め*蛇腹きゅうりの辛漬け*マーラーカオ今回は夏の疲れを癒してくれるそんなメニュー。気血を補う薬膳メニューになっています。薬膳て特別なことじゃなくて普段口にしている食材も薬膳食材としての働きがそれぞれあるんですね。食べたもので身体が作られる、という考え方ですね。薬膳粥には7種類の薬膳食材を使っています。oriの会も!料理2018.09.1よいお天気、強い風。暑さの戻りも感じますが、すこーし秋を感じるこの頃です。台風の間を縫って、ちょうどよくレッスンできたようです。週末のorioriの会も無事終了しました。台風とお料理教室、orioriの会。料理2018.08.23台風、来てますねー。肉屋さんのコロッケ出し巻き卵の冷野菜餡エスニックマカロニサラダ茄子と万願寺豚味噌炒め普通のお献立。^台風の影響を受けずに帰れる時間に終わらせる事が出来、ホッとしました〜〜私もいつになくテキパキと片付け、マッサージに行き、ちから餅さんでミルク金時ミニ(があるの嬉しい)まで頂いて(笑)なぜか普段より余裕で家路につきましたー。#そして時々変わり種を#台風に気をつけて茄子と胡瓜。