人間とは、よほど麺類が好きよのー。いやいや、一部の人だけか・・・・。麺を食わない日は無い!・・・とは言わないが食わない週は無い!・・・これは断言できる。蕎麦であったり・・・・。前にも書いたけど、蕎麦っちゅうのは素人が打ったり市販のものをちゃちゃっと湯がいたりしたものは蕎麦とは呼べない・・・(俺の中で)あの、ツルっとしたのど越しや、しゃきっとした歯ごたえはやはりそれ相応の店に行かんといかん。そうそう、蕎麦はやっぱりザルですな。あったかい蕎麦も、まぁ旨いっちゃあ旨いけどやはり歯ごたえ・・・という重要な部分でザルに及ばない。おき、祇園の街をウロウロしていると(別に飲んだくれてる訳ではない・・・・いや・・その場合も多いが・・・)妙に小腹が減ってきて、ついフラフラと入ってしまう店がある。ありがたいことに、遅くまでやっている。別に、得意先だ・・・とかじゃない。週一とは言わんが、よく行く。入ると、いつも”本日の蕎麦、〇〇県産”と書いてある。いつも決まってわざとぶっきらぼうに”大ざる”と注文する。例のうどん屋とちがって、女将は非常に丁寧に”ざるの大盛りですね”と返してくれる。俺が”大ざる”と注文するのは、なんとなく通っぽいからだ。虚勢を張っているのだ。引き合いに出して悪いが、いつものうどんやのように数秒で出てくる・・・なんて事は決してない。出された蕎麦茶をすすり、しばし待つ・・・。エエ店なのに、俺が行く時にはたいてい暇な感じだ。お待たせいたしました・・・の声と共に”大ざる”が出てくる。本当の通はまず出しを付けずにツルっと行くんだろうけど俺は、偽物の通なので、いきなりドボっと出しに漬けてズズズーっと行く!わざとデカい音を立ててズズズーっと行く。うんうん・・・ちょっと酔った感じの身体には染みる旨さ。いやいや、酔ってなくても旨い。僕の中で、最高評価の蕎麦ではないけれど・・・(失礼)場所と言い、時間といい、それはそれで最高の部類なのだ!あぁ、麺類喰いたい・・・・いつものうどん屋行ってこよっと。中末吉に右に曲がる、その角です。