Diem)/グロンニェ(Grongnet)まるで映画女優のような美人醸造家、セシル・グロンニエが愛情を込めて造るシャンパーニュです。なだらかな斜面で、太陽の光を一杯に浴びて育ったブドウから造られたシャンパーニュは、果実味にあふれ、女性ならではの優しく繊細で複雑なスタイルに仕上がっています。Fils)”エキリブル”、フランス語で「バランス」という名前が付けられた、バランスに優れたシャンパーニュです。産地の「コート・ド・セザンヌ」は、シャンパーニュの聖地「コート・ド・ブラン」と同じく白亜土壌ですが、表土に粘土質が加わるため、コート・ド・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが生まれます。その名にふさわしい、酸と果実味のバランスに優れたシャンパーニュです。N)/スゴンデ・シモン(Seconde-Simon)1866年よりモンターニュ・ド・ランスに居を構える小規模経営のメゾン。「量より質」を貫き、年間15000本に生産量を限定し、残ったブドウを大手メゾンに卸しています。赤い果実をベースにしたふくよかなその味わいは、秘伝のリザーヴワインを高比率でブレンドしたことで凝縮感と複雑味に満ちた独自の味わいがあります。