和菓子お客様のおうちでごちそうになったお菓子がおいしくてそのお菓子さんに連絡して取引をお願いしたり、前からファンで買っていたお店に分けていただいたり。そんな風にして仕入れ先が増えていきました。作っているところを見せていただいて、お話を伺うと洋菓子屋さんとだいぶ勝手が違うみたいです。詳しくは知りませんが、洋菓子は積み上げる技術というものがあってキャリアがものをいう。和菓子はもっとシンプルでその分だけ頑固に手間を惜しまないかどうか、が素直に味にでてしまう。いう誠実な姿勢を持続できるかどうか、のような気がします。長寿本舗、十勝などのちがいはあるけれど、共通した人柄と仕事ぶりが感じられます。おかきメーカー富山柿山の看板商品。富山柿山のこだわりが詰まった一袋。えびの風味たっぷりのおせんべい。忙しい日々の中で、自分を見失わないために。心を開いて人と仲良くなるために。そんな人が幸せになるための大切な時間。それを、からだにいいおいしい飲み物と食べ物で楽しく演出します。