Genoveseたまにはメシ画像でも貼ってみます(笑)。先日、東京で自分土産に買ってきたパスタソースを夫が早速使って晩ご飯を作りました。Delucaでは、あまりにも品揃えがステキすぎて、目移りした挙句、前日から宣言していた、「塩とイカ墨ソースとジェノベーゼペースト」だけ買った私。あれもこれも...なんて買ったら破産しますw今日はジェノベーゼペーストを使って、パスタ。新婚旅行で食べた、ジェノバでのあのパスタが今も忘れられない私。オリーブオイルと松の実、そしてにんにくとすりおろしたチーズを合わせて作るこってりしたペーストは、ワイン飲みにはたまらない一品。そのうちフードプロセッサを買ったら、自家製のジェノベーゼペーストを作るぜ!と息巻く夫ですが、まー、すり鉢ありゃ出来るんですがね。においの強いものをゴリゴリするから、専用にしないとダメだろうなー。今日はこのパスタ(ゆでたジャガイモはお約束!)に、チキンを焼いたものをサラダ仕立てに。ドレッシングはバルサミコを使って。トッピングにポーチドエッグ。崩してからめて食べるのがお決まり。いやー、ダンナもなかなかやるようになったもんですなぁ(遠い目)。