野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆TOPプロフィール使用曲げわっぱお弁当おうちごはんコンタクトfacebook神奈川在住の野菜ソムリエです。主人と息子2人の曲げわっぱ弁当を日々作っております。今日はパパさんお弁当いらない日でした。↑何となくステンレス弁当に。↑しらたきはアクを抜き食べやすい長さに切って水気を切っておく。あく抜き済みの物なら更に手間なしですよね。↑人参は耐熱容器に入れてふんわりラップをしレンジ(600w)で2分チン。↑フライパンにごま油を熱ししらたきを炒める。↑白滝がチリチリいってきたら人参を入れて麺つゆで味付け。(お弁当用だったら濃い目に)白ゴマと七味唐辛子をたっぷり振って完成です。↑お兄ちゃんの分1000mlです。ポーク卵が気に入ってます。あ、それぞれ焼いて海苔を巻いただけですが。↑次男くんの670ccです。工房アイザワさんの物です。↑続きまして昨日の夕食です。↑塩麹豚は豚ロース肩ブロックを塩麹に2日位漬けておいてストウブで蒸焼きにした物です。お安い肉でもホロホロで美味しかったです。今日のブログ記事だけで塩麹を使ったメニューが3つも出てきてるし・・・汗でも最初の頃は塩麹の香りが苦手だったうちの男性陣も最近何も言わなくなりましたヨ。情報を記憶コメントを投稿するpick-less野菜ソムリエ。中2・中3の息子と主人のお弁当を毎日せっせと作ってます。横浜在住アラフォー主婦です。