ベイクドチーズタルトシェフのおすすめレシピ←一覧に戻るマスカルポーネチーズを使用したチーズタルトです。クセがなく、まろやかなマスカルポーネチーズの味わいは、幅広いお客様におすすめできます。※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。作り方パートシュクレポマード状のバターに粉糖を加え、すり混ぜる。全卵を加え、混ぜ合わせる。※粉は数回に分けて加え、粉を入れ終える前に全卵を加えます。厚さ2�p程度に伸ばし、冷蔵庫で一晩置く。ピケをし、タルト型にフォンサージュする。160°Cで40分焼成する。※温度・湿度は調節してください。アパレイユ柔らかくしたチーズにグラニュー糖、全卵、塩を加え、ビーターで練り混ぜる。クリームを加え、混ぜ合わせる。薄力粉を加え、合わせる。レモン果汁を加え、混ぜ合わせる。パートシュクレに流し込み、160°Cで40分焼成する。※温度・湿度は調節してください。