これもストレートジャブです。チャーシューも飛騨のチャーシューをより濃厚にしたような味です。これだけでも美味しい、というよりラーメンに載せるにはもったいないくらいです。悪く言うとラーメンに載せるものではない。味が濃く、甘めの付けダレをつけたようでなおかつジューシーです。」と高評価です!これは相当うまかったのでしょう!「たまごも100円という料金を払ってでも載せるべし。最近はただのゆで卵を”味付け玉子”なんてうたっている店がありますがここのはきちんと仕事がされております。2,8のあたりでしょうか。いい店を紹介いただきました。」と最近では最高に近い評価ですね!また行きたいお店リストが増えました...「塩つけ”もベースがしっかりしておりそれだけでも美味しいそうですが最後に酢を入れてみたらイタリアンのようにも変化して美味しかったと聞いております。4月には味噌味もでます。