飛騨の甚五郎1800ml720ml深山菊と並ぶ、当蔵元のもう一つの定番酒。米由来の柔らかい甘めの香りが印象的なやや辛口のお酒です。口当たりはまろやかで、米の旨みを強く感じます。喉越しはキレ良く、スッキリと通ります。後に、ほんのり米の余韻が感じられます。本醸造らしく食中に幅広く対応できますが、特にお肉との相性が抜群で、オススメです。ゼロを基準とし、プラスなほど辛口、マイナスなほど甘口寄りとなります。数値はあくまで参考基準値であり、毎年の造りによって多少変化致します。