まいたけと鶏肉の揚げだし|QUEENレシピ+:Amway(日本アムウェイ)初めての方へログインさんログアウト探すお気に入りメニューまいたけと鶏肉の揚げだし香り豊かなまいたけの揚げものをおだしで、あっさりといただく。・まいたけは石づきを取り、小房に分け、かたくり粉適量(分量外)を薄くまぶす。・かぼちゃは、種・ワタを取り除き、7mmの厚さに切って、長さを半分に切り、かたくり粉適量(分量外)を薄くまぶす。・鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々(分量外)、かたくり粉適量(分量外)をまぶす。大フライパンに深さ2cm以上の油を入れて、180°Cに予熱する。中火02かぼちゃを加え、パリッとなるまで揚げて取り出す。同様にまいたけも揚げる。野菜は素早く火が通るので、フタをしないままで揚げる。03(2)の大フライパンに、鶏肉を入れてフタをし、2分加熱して、上下を返して再び1分30秒加熱する。【Point2】フタをして熱を閉じ込めることで、うまみを逃さず揚げることができます。フタは横にずらすようにして取り、フタの内側の蒸気を拭き取ってから再度フタをします。04小ソースパンにAを入れてフタをし、温まる程度に加熱する。調味だしの温めも、あっという間にできます。中火05器に(2)、(3)を盛り合わせ、(4)をかけておろし生姜をのせる。脂肪酸バランスオイルこのレシピを共有するこのレシピへのコメント(0件)このレシピにコメントはできません。便利な新機能追加のお知らせ2017/09/26QUEENレシピ+にデモレポ機能が追加されました!お知らせ一覧へログイン。