うららかな春を感じる季節がやって来ました。春の雨がふりそそぐ「穀雨」の季節になりました。くまちゃんもピクニックで食べるクッキーをつくってお出かけです。レーズンを半分くらいにきざむ。クリーム状になるまで混ぜ、さとうを入れてなめらかになるまでよく練り、卵を入れて更によくまぜ合わせる。2冷凍庫から{たね}を出し、5m位の厚さに切り天板に並べる。3熱くしたオープンで10分くらい焼く。さくらにコメントあけましておめでとうございます!!今年もよろしくお願いいたします。あけましておめでとうございます!!にコメントイチゴを添えた春気分のプリン暖かく気持ちがワクワクする日が増えました。手づくりのプリンをつくりました。☆1、卵と砂糖を混ぜる(泡立てないに)。☆2、牛乳を加えよく混ぜる。☆3、茶漉しでこしながらカップに注ぎラップなどで蓋をする。☆4、カップが入る鍋を用意し底に布巾を引く。その上にカップを並べ、カップの半位の高さに水をいれる。8分位様子を見ながら加熱する。☆6、冷蔵庫で冷やしカラメルソースをかけたらイチゴを飾る。あけましておめでとうございますにコメント白玉入りのぜんざいで温まろう!ビュービュー木枯らしが吹いて寒い季節がやってきました。◎鍋にきれいに水洗いした小豆と豆がかぶるくらいの水または熱湯を加えてすぐに煮始めます。◎強火にかけて沸騰したら“さし水”(400cc)を加え、再沸騰後“アク抜き”のため煮汁をすてます。◎ふたたび豆の4~5倍の水を加えて強火で煮始め、沸騰したら芯がやわらかくなるまで煮ます(目安として1時間~2時間程度)。◎煮たて中は“アク”をすくいながら、豆が煮汁から出ないように時々さし水をしましょう!◎芯までやわらかく煮あがったら、砂糖と塩を加えさらに弱火で煮ます。[作り方∸白玉粉]◎白玉粉に水を少しずつ加えてその都度よくねり、耳たぶ程度の硬さにします。◎沸騰した湯に白玉粉を1個ずつ入れ浮いてきたらぜんざいの中に入れます。季節は冬至!かぜをひかないように気をつけて元気に新年を迎えましょう。適量1小麦粉にベーキングパウダー、塩、シナモン(好み)を合わせて2回ふるいます。2ボールにバターを入れて泡立て器でやわらかくクリーム状に、砂糖を入れて白くなるまでよくまぜあわせます。3卵をといて2に少しずつ加えてまぜあわせ、牛乳も入れてからバニラエッセンスをおとします。43と1を合わせ、ゴムヘラでねらないように一まとめにしてぬれぶきんをかけ、冷蔵庫で30分くらい休ませます。5まないたに小麦粉を振り4の生地をおき、めん棒で平たくのばし1.2センチ厚さにします。6ド-ナツ型で型抜きをします。7きれいなきつね色になるように油170度くらいで揚げ、取り出してからグラニュウ糖をまぶします。夕方の風を涼しく爽やかに感じる秋の季節です。食べるのも作るのも楽しいド-ナツ!!にコメント暑い時には作ろう!!爽やかレモンケーキ『ひよこの兄妹がお散歩に出かけると、黄色い果物が落ちていました。これなんだろう、いいにおい。1ケーキ型の周りと底に硫酸紙をひきます。粉はあらかじめ粉ふるいでふるっておきます。2レモンの皮はおろし金ですりおろしておきます。3バターは湯せんにかけて溶かしておきます。4水気や油気をよくふきとったボールに卵白を入れ、ツノが立つまで固く泡立てます。さかさまにしても落ちないようになったら、砂糖を少しずつ入れながらさらに泡立てます。5卵白が泡立ったら卵黄を1つずつ入れよく混ぜ合わせます。その中に、ふるっておいた小麦粉を2、3回に分けて入れ、さっくりと混ぜあわせます。(だいたい混ざった時に2と3と牛乳を加え、いそいで全体に混ざるようにかき混ぜます。6型の中にたねを平均になるように流しいれ、トントンと叩いて空気抜きをしてから、150°C位に余熱をしておいた天火に入れ、30分位焼きます。7焼けたら上に粉砂糖をかけます。暑い時には作ろう!!爽やかレモンケーキにコメント♪喜ばしい春の到来!春分になり、昼と夜が同じ長さになりました。早く咲き始めた桜もそろそろ盛りを過ぎ始めましたが、だんだん強くなる日射しを感じると心がうきうきとします。4月から始まる新しい生活を楽しみにされていらっしゃる方々、どうか頑張ってください☆心から応援しております。あけましておめでとうございます♪お正月にあたるこの時期、一年でいちばん昼が短く夜の長い冬至(とうじ)です。これを境に少しづつ日脚が伸び、春の訪れを待ちわびる人も増えます。箏の演奏を聴きながら、新春の喜びを感じられた方もいらっしゃったかしら。本年も良い事のたくさん有る一年にしたいですね。