カピカピだったりします。したら良いですか?周らない寿司屋に行け、この野郎!!というのも芸が無いね。行くと皿が回ってないんだから。全てオーダーメイドですよ。回ることがない寿司屋としてお馴染みの店だったけどね。太った、いや、ぽっちゃりした。泣き寝入って会計して帰ってやりましたよ。それ以降は行けなくなりましたけどね!!まぁ、これ以上続けるとジョッキー泣いちゃうから相談の話に戻るんだけどさ、あれだよね。乾燥して張り付いているなんてケースもあるからね。築地で魚を仕入れられる位の目を養うんだよ。「キャー、うめさんの選んだ秋刀魚って美味しぃ」なんてね。この魚のエラを見るのがポイントなんだよ。言える様にさ、なっちゃいなよ。