猫田に小判(旧館)猫田に小判(旧館)—ホーム»みんなのレシピ»ワカメと胡麻ドレッシングワカメと胡麻ドレッシング2004年11月9日Nekotanikoban【材料(4人分)】イ)生わかめ:120gロ)わけぎ:5本くらい<ドレッシング>ハ)酢:大さじ3二)醤油:大さじ1.5ホ)すり胡麻:大さじ1へ)胡麻油:大さじ1※わけぎの代わりに、ネギでも美味しいです。【作り方】<下準備>1)ワカメは熱湯で軽く湯でてから湯を切り、食べやすい長さに切る2)わけぎは小口きりにする。3)ドレッシングの材料を混ぜ合わせる<調理>4)ワカメ、わけぎ、ドレッシングをすべて混ぜて、合える。【ペースト化】1)一人分を取り分ける2)昆布だし汁:小さじ1と材料を、フードプロセッサーに入れてスイッチオン※だし汁が無くてもペースト化できますが、意外と食べにくいので、すこし水分を多くすると良いでしょう。(昆布だし汁ではなく、水でも構いません。)※味が薄い時は、ドレッシングを後から加えて味を調節しましょう。胡麻を多く取りたいときは、さらにすり胡麻などを加えると、よりセサミン摂取量がアップ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。