バスクチーズケーキとシフォンケーキこんな体験ができます夏休みのスペシャルな会です(^^)巷で人気のバスクチーズケーキは濃厚で温かくても冷たくしても美味しいと評判のケーキを低糖質で作ります。作るのが難しそうと思われるシフォンケーキはふわふわでしっとり、優しい甘さのケーキ。(糖質を控えめで作ることもできます。)体験ではどちらかを選んでいただけます。予約前に確認しようエプロンとケーキを持ち帰るための手提げ等をご用意ください。お料理には卵、牛乳、生クリームなどの乳製品、小麦粉を使います。実家に帰ったような温かい雰囲気にも癒されました〜そして可愛い可愛いベルベットカップケーキ🧁また作ります!みかこ2020.02.04お家にちゃんとしたオーブンがなかったので、オーブンを使わなくても美味しいケーキを探していました。Yukoさんのローケーキ、絶対美味しいに違いない!と思い、最後の1人で予約しちゃいました。Yukoさん、素敵な時間をありがとうございました!!もっと見るYoshiko2020.01.18yukoさんのお宅に初参加😍焼かないチョコレートケーキの会に参加しました。美味しいお茶と次回の試食ケーキも🤩ご馳走様でした。楽しい息子ちゃん、ご一緒した皆様ありがとうございました。参加者の皆さんと楽しく和気あいあいお喋りしながらしあわせな時間でした😊Meg2019.11.24お仕事帰りにお邪魔して...ブリオッシュが焼けちゃうなんて...!!︎パン作りのハードルは高い(ましてやブリオッシュ!!︎)と思っていたけど、とても楽しく、いっぱい癒されながら焼けたパンに感動!翌日、友達宅でのごはん会に持って行ったら大好評で自分の食べる分がなくなってしまい...今日おうちで復習。美味しくできました😊!!︎うれしい。ありがとうございました!またお邪魔させてください!!︎ayano2019.11.01ハーブの香りに癒されながらのパン作りと、食欲をそそる調理過程のレバーペーストとグリーンピースペースト作りがとても楽しかったです。焼きたてのいい香り✨サクサクで美味しい。3個もいただいちゃいました。仕事帰りに胃も心も満たされました🍀😌🍀ありがとうございました。明日食べるのがすでに楽しみです。今日4個目いかないように頑張ります。笑yumi2019.09.02yukoさん、本日は丁寧に教えて下さってありがとうございました。手軽に糖質オフのパンが作れてビックリしました。分かりやすいレシピも頂いたので自宅で作ってみたいと思います。鶏肉のレモンスープもとても美味しかったです。簡単なのにおいしいドレッシング、そしてビスケットに合わせたグレービーソースの作り方も教えていただき盛りだくさんで大満足の楽しい時間になりました😍くみこ2019.08.21yukoさんの低糖質レモンタルトを作る会に参加しました☺️えっ?!と言うほど簡単にできて、ほんとビックリでした。笑タルト生地のココナッツ風味が爽やかで、レモンカードの酸味も好みの味!こんなに簡単にできて美味しいレシピ、さすがyukoさん!!生地を焼いている間に、yukoさんが作っておいてくださったレモンタルトの試食もできます🤗自分たちで作った分は持ち帰り。低糖質なのにとっても美味しかったです。作り方も簡単でこれなら自分でも作れます。夏休みスペシャルと題して、みんなでバスク風チーズケーキを作りました。小1の姪っ子を優しくフォローしてくれるかずみくん、小6の姪のために一緒に作ってくださるYuko師匠。本当にありがとうございました。4つの食材を混ぜて型に入れて焼くだけの簡単お菓子作り、家に帰ってみんなでパクパク食べているとき、一番感動していたのは母親でした(見た目ツヤもあって失敗もないし、美味しい!と)。売っているようなパン、ベリーソースのハンバーグ、カッテージチーズの季節のサラダ、そしてチョコレートのシフォン。手軽にできる低糖質のアイディア、生産者の支援につながるフェアトレードのチョコレートの話も興味深くて✨このパンのこね方が私は初めてで、水分が多くてドキドキしましたが翌日もふわふわ✨復習してみます😊Mika2019.07.20リッチでお菓子みたいなブリオッシュ🍞たっぷりバターと生クリームまさにスウィーツ🍰なん?でもパンなんです。自分で焼けて感動ものなんです。yukoさんのレシピは「よ~し家でまたつくろう!」という気持ちにさせるんですよね😉今回は焼き型付きでやる気をさらにそそります。生はちみつ?エストニアのはちみつ?興味津々でしたが参加者さんみなさんそんな感じ。yukoさんkeikoさんのはちみつたっぷりのお料理、それだけでも美味でしたがさらにさら~にはちみつをかけ、ひたし......これでもか!!とモリモリタラタラモリモリタラタラ。濃厚なのにあとを引く、あ~これがはちみつの「味」なのねと味わいながらフレーバー系やロイヤルゼリー、プロポリスはちみつよりやはりプレーンのはちみつにはまりそうな予感。_)mYuko2019.05.25今回もとっても簡単でとっても美味しいレシピでした!スパイスの配合を色々かえて楽しめそうです。yukoさんファミリーと参加された皆さんと和気あいあいとした楽しい一時を過ごせて、とってもHAPPYでした😊また宜しくお願いします!Sachi2019.05.25ゆうこさんのポップアップ、2回目の参加でしたが、今回もわかりやすく、家でも作りやすいレシピでとても楽しかったです(^^)お菓子作りは分量が難しく失敗しやすい中、ゆうこさんのおかげでレパートリーが増えて嬉しい限りです!菜穂2019.04.23楽しい会をありがとうございました😊Daryl2019.04.20夢のようなポップアップ!Yukoさんのおいしいパン何回かいただく機会がありましたが、今回はDeliもいろいろ作ってくれるということで迷わず予約しました!カンパニーとイチジク入りのパンはもちろんですが、りんごパイ🍎もとってもおいしかったです。Ayaさんの野菜、Mariaさんのオムレツ、KeikoさんのLeibが食べれて大満足でした!準備などお疲れ様でした。ありがとうございました😊Keiko2019.04.20今日はYukoさん、Keikoさん、Mariaさん、Ayaさんコラボのスペシャルpopupに参加させて頂きました。皆さんが腕を奮った美味しいデリとパンが大皿に美しく盛り付けられ、お料理の紹介を聞いているだけでもとても楽しめました。パンに使用している天然酵母は皆さんがご自身で育ているそうで、その天然酵母も拝見できました。Ayaさんの作られた無農薬野菜のお話もとても興味深かったです。自分のプレートへ好きなお料理を取り着席して頂くハーフビュッフェスタイルでしたが、どれも美味しくてつい食べ過ぎてしまいました。ハード系のパンと野菜系のデリの相性は抜群ですね!サラダには人参のドレッシング、パンにはレアチーズケーキ味のディップ、レモン水と細やかなご用意がありとても充実した内容でした。開催者の皆さんはとても温かく穏やかな方ばかりでとても癒されました。参加者の自己紹介タイムもあり、皆さんのお話も聞けてとても楽しかったです。皆さま、本日は楽しい時間をありがとうございました。Sachi2019.04.14親切丁寧でとてもわかりやすくレシピを伝授していただけました(^^)Yukoさんはとても優しいです。常連さんやリピーターさんが多いのも納得です。何よりマドレーヌとてもおいしかったです!!帰りにhikerさんと一緒に早速シロップ買いました笑。材料は最初から軽量して下っていて、材料の説明を詳しく教えてもらいながら作りました。(レシピあり)パン作りは昔やっていましたが、叩く、捏ねるが基本だと思っていたのに、混ぜて、ベンチタイムとって、ちゃちゃっと成形して焼くだけでとっても簡単!!そして、美味しい~!!こんなに簡単にパン作り美味しいにパンが出来るなんて驚きです。家で作ってみようと材料と天板を購入しました。い話を沢山してくださいました。今回のPOP-UPでパン作りの楽しさを思い出させてもらい、感謝感謝です😊また参加したいと思います。今日は心もお腹も満たされました。本当にありがとうございました😊EIICHI2019.04.11ゆうこさーん昨日はありがとうございました😃相変わらずマッタリでステキな時間ありがとうございます。キッチハイクも新しい動きがあって今年またいろんなことが進んでいきそうですね!!️そんな新しい動きをみんなでいっしょにできることはほんとうに嬉しいです。焼き菓子の会(セットA)に参加しました。セットだなんて、なんて素敵なんでしょう。甘い扉を開けた瞬間から甘ーい良い匂いに囲まれて、次々と焼き上がるお菓子達。久しぶりにお菓子作りに参加し、最後にはクッキーに飾り付けまでして楽しかったです。缶にみっちりと詰められた焼き菓子達。眺めて楽しく、食べても美味しく。参加できて嬉しかったです。Yukoさん、ご一緒の皆さま、ありがとうございました。彩夏2019.03.31パン作りは初めてだったのですが、思ったより簡単な手順で楽しく作れました!私のように初めての方でも、上手くできない時はYukoさんがフォローしてくださるので、安心して参加できます(*^^*)映画を見ながらのパン作り、とっても特別な体験ができました。出来上がりも、もちもちで優しい甘さの美味しいシナモンロールになり、彼におすそ分けしたら喜んでもらえました!!Yukoさん、アシスタントの息子さん、本当にありがとうございました!Yoko2019.03.24とっても楽しみにしていた焼き菓子詰め合わせセットの会に参加させていただきました。出来栄えは、宝箱のようなお菓子の数々💖YukoさんとKazumiくん、今日も本当にありがとうございました⭐また参加させていただきます!🙋‍♀️Hiroyo2019.03.18Yukoさんの低糖質のベーグル、簡単に作れておいしいです。オススメのポップアップです。Natsuki2019.03.16混ぜて、茹でて、焼くだけ!とってもかんたん、しかも、もっちもち◎ふすまパンって軽ーいイメージがあって「ベーグルづくりと相性わるそう!」なんて失礼ながら勝手な先入観がありましたがとんでもない!「ほんとにふすまパン?」てゆうくらい普段のベーグルそのものでした🥯✨Yukoさんの教室はハズレがないのでほんとおすすめです!Eri2019.03.05前から気になっていたYukoさんのPop-up、やっとタイミングが合って参加できました。パンを作りながら、粉の種類や選び方、材料の分量やアレンジなど、パン作りの基本的なことをとってもわかりやすく教えていただきました。工程もすごくシンプル!たこ焼き機で作るタコパン(タコは入っていません)も外はカリッ、中はふわもちでこれまたおいしく、こんな風にもパンって焼けちゃうんだ〜!と驚きでした。パン作り、ハマってしまいそうです。レバーパテも簡単でおいしくて、持ち帰った分はあっという間に食べてしまったので早速自分でも作ってみました。作ったハーブ入りパンにもワインのお供にもぴったりでした。お気に入りレシピが増えてうれしいです。アットホームな雰囲気の中、みなさんとおいしく楽しい時間でした。ありがとうございました。参加したいです(^^)Masae2019.03.02先日は、楽しいひと時をありがとうございました。Breadが作れるとは!本当にビックリしました。素敵な時間をありがとう〜〜💕💕Kaori2019.02.14Yukoさんの『復活!映画「かもめ食堂」とシナモンロール』のポップアップに参加しました。教えていただいたレシピは想像していた以上に手軽で、でもちゃんと美味しく作ることができ、パン作りの楽しさも感じられるものでした。Yukoさんのホンワカとしたお人柄としっかりお手伝いされている息子さん、終始リラックスした雰囲気のポップアップで、初めて参加される方にもおすすめです。いつもすぐに予約が埋まってしまうので、気になるものがあれば是非お早めに。違う焼き菓子もぜひ習いたいので、またぜひ参加させてください💓Yoko2019.02.10Yuko師匠のガレットブルトンヌの会に参加しました。誰かに作ってあげたら絶対に喜ばれるに違いない!というマストなポップアップだと思います。実際にパンは周りからも好評です(言うほど上手に焼けてるわけではない💦)今回のガレットブルトンヌも美味しいって言ってもらえるなーとすでに作る気満々です。笑そんなやる気を与えていただいて&久々にお会いできて嬉しかったです💖ありがとうございました。upに参加して、パン作りの楽しさを体験できました。手を出すことができませんでした。スコーンを作る工程を見て焼き上がり頂く機会がありました。コーヒースコーンとべりーと、クリームチーズを贅沢に使った2種のスコーンを。粉に絡めてポロポロにするなどとにかく素早くがいのちの生地。焼き上がりは、バターと甘い良い香りで大きく膨らんだスコーンにワクワクです。楽しい撮影会など、皆さんと素敵なアフタヌーンティータイムでした!tea@teiTetsu2019.01.27今回全くの初めてで、申し込みしました。短時間で、コーヒースコーンと、贅沢にクリームチーズを使ったスコーンが出来ました。紅茶も含めて、作る、食べる、話すが、楽しくできました。アシスタントの息子さんのナイスな手伝いもあり、HIKER初心者の私も楽しめました。Akiko2019.01.12糖質オフのケトブレット、小麦粉が入ってないのにバッチリパンの美味しさ!手順もとっても簡単であっという間。余った卵黄のレシピまで教えていただけました。温かいプリンが出てきたり盛りだくさんな内容でした!YUKOさん、みなさんたのしい、おいしい時間ありがとうございました...♪*゚Kiyoko2019.01.10小麦粉を使わないのにこんなに美味しいパンができるなんて、、目からウロコでした。超簡単、シンプルなレシピ。美味しいシチューまで作って頂いて、楽しい時間を過ごせました!Mika2018.12.15シュトーレン作りでひとあしお先にクリスマス🎄気分。みなさんとおしゃべりやアフタヌーンティーで発酵時間も焼き時間のストレスもなく、あれ、もうできちゃった!という感じでした。YukoさんKumikoさんのお料理&パン&スコーン&クッキーもおいしくて大満足😃でした。ご一緒した方々にお持ちいただいたシュトーレンの味比べも良かったです。今年は少しシュトーレンについて語れそうです。ありがとうございました!Mami2018.12.10初めてのシュトーレン作り、楽しく教えて頂きました。アフターヌーンティのパンやスコーンも、一つ一つが丁寧に作られており、とても美味しく、素敵な休日を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。Natsuki2018.11.30少し日にちがあいてしまいましたが、先日Rieさんと一緒にシナモンロールの会に参加させていただきました🎵初参加でかなり緊張していましたが、Yukoさんをはじめみなさんフレンドリーな方ばかりで、大好きなかもめ食堂を観ながら、とても楽しく美味しい時間を過ごすことができました😄ありがとうございます✨Hisae2018.11.28バスク風チーズケーキでお世話になりました。手に入りやすい材料で難しいことは無し!なのに作りやすい分量まで考えられたレシピ。これなら食事と一緒に作れてしまいます。お酒にも合うデザートで最高です。昨日は味見線を引いて、今日は等分線を引いて完食しました。