横浜市中区2013/05/24/23:51:29(Fri)暑い日々が続きます。こんな時はスッキリした醤油味で、サラッと完食できてしまうラーメンが喰いたい。んなワケで、中区若葉町の【醤和】へ行く。近頃、開店当初のように、またメニューを増やしているようですが、私は基本で攻めます。〔しょうゆらぁめん〕500円。こんな写真になっちゃいましたが、オモシロイので掲載。求めていた通り実にスッキリとしながらも、鶏の味が主張するスープはとても好み!透明度が高く、油も程良い量で、シツコクならない点がウレシイ。前回よりも、また一段私の好みに近くなっているという印象。具は前回同様やや弱さを感じるが、この価格ではあまりゼイタクは言えません。ラーメンの主役は麺とスープなのですから、麺とスープの出来が良ければ、あまり他の部分は気にならないと言うのが私の特性でもありますし。