中身は栗そのままの風味と甘味。感が少ない洋風栗きんとん的な物をチョコで包んでる。ブランデーとチョコの香りも良い栗きんとん好きLUPICIA:ルピシア2014/11/03紅茶専門店がバレンタイン商戦に乗っかっていた。大粒のチョコが7粒入りで1680円なのでちょっと試しに買ってみた。内容はお茶味のものとルピシアのフレーバーティの香りと合わせた味でした。裏面の材料名を見るとチョコレート以外に様々な香りや味の材料が使われています。NIHANT:ブノワ・ニアン2014/11/03リエージュのショコラティエ。エンジニア出身のショコラティエがカカオ豆からチョコレート作りをしていると聞いてもさほど驚きはしませんでした。BERGER:クリストフ・ベルジュ2014/11/03ジュネーブで1998年に創業したショコラティエ。2012年から伊勢丹のサロンデュショコラに出品していますが毎回数が少ないようで今回初めて購入できました。トーキョー2013/07/07数年前からよく見かけるボンボンタイプのボンボンキャラメルが230×3で690円。中身はピンクのベリー味。ホワイトチョココーティングなので甘々。Gallais:ドゥボーヴ・エ・ガレ2013/02/27日本にお店はありませんが、公式サイトで通販できるようです。コーティングが分厚くて少し大きめ。プロヴァンス地方、アヴィニョン近郊のシャトールナールにお店があるそうです。地図で見ると皇居の緑と同じくらいの大きさの小さな町のようです。モルトロー2013/02/15オーガニックのショコラと言うことで楽しみにして購入。ナントのショコラティエ。Loiseau:ベルナール・ロワゾー2013/02/13昨年から登場のベルナールロワゾー。ミシュランも獲得した有名料理人の名を冠したショコラティエ。私の好みではなかった。GAUDARD:セバスチャン・ゴダール2013/02/11とっても良かったのがセバスチャンゴダール。伝統的なお菓子作りを追求しているのだそうです。そんなわけでショコラの見た目もとてもクラシック。orihara二人のブランド。ホームページにはちゃんと日本語ページも用意されています。フランスでわずか18名しかいないショコラティエM.O.F.(フランス国家最高職人)を、史上2番目の若さで取得。Bel:フィリップ・ベル2013/02/06フランス・モンブリゾンのショコラティエ。16歳からショコラティエの仕事をはじめ、2003年にM.O.F.を取得。ブルゴーニュのフルーツを使った「テロワール・ド・ブルゴーニュ」が有名です。Ferber:メゾン・フェルベール2013/02/04フランス・アルザス、ニーデルモルシュヴィルの小さな食材店「メゾン・フェルベール」。下町の香りがするモンマルトルにあるお店らしく、素朴でベーシックな味のショコラ。これまで3粒食べて1粒あたり。Rochoux:ジャン=シャルル・ロシュー2013/02/022004年、パリ6区にオープンしたショコラティエ。「ギー・サヴォワ」でデザートを担当、「ミッシェル・ショーダン」で10年勤めた後独立しました。カンプリニ2013/01/312004年にショコラティエMOFを取得しています。