(Thu)明治42年(1909年)創業の銀座たちばなのかりんとう2018.11.19に「京都らしいお使い物は八つ橋より阿闍梨餅(あじゃりもち)」を書いて昔からあるお使い物としてのお菓子の世界に疎すぎた自分に反省していたら、今度は銀座のたちばなのかりんとうを頂きました。他の二つは浅草の「小桜」と湯島の「花月」。ネットで見てみると銀座たちばなはビルの一階に明治創業の店舗をそのまま舐め込んだという店構えです。店内はお客が二組入ったら満員という狭さ。店舗はこちらだけで、百貨店などへの出店はしていません。最近はAmazonで買えるようになりました。太短い「ころ」とかりんとうは細長い「さえだ」の2種類。「ころ」は中まで砂糖がしみこまない分、噛みごたえがあって甘さより、生地の風味優先のかりんとう。ひとつの「さえだ」は細い生地に蜜がしっかりとしみた上品な甘みが特徴のかりんとう。角缶は1~4号サイズの4種類で販売されており、いずれも「ころ」と「さえだ」の2種類が入り。丸缶小、中は各1種類のみ、2本入は「ころ」「さえだ」の2種類。右の朱色缶が細長い「さえだ」で左上の黒缶が太短い「ころ」。袋入りは「ころ」「さえだ」各900円。今回頂いたのは「さえだ」の細長い方。今回「さえだ」の美味しい食べ方を発見しましたので紹介です。ホイップクリームをタップリつけると、いったん口の中で砕けて香りを感じた後に。した舌触りがやってきて二度美味しいです。たちばなのかりんとうを食べる機会にはぜひお試し下さい。本店の阿闍梨餅(あじゃりもち)。東京は銀座8丁目たちばなのかりんとう。大阪は今さら「あわおこし」ではなくてなんでしょう。ブログランキングに参加しています。下のデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。