コピー2019.04.27冷やし中華の日っていつ?由来は?地域ごとの呼び名・食べ方情報!食欲の無い夏の定番料理といえば、冷やし中華ですよね。夏を象徴する食べ物ですよね。地域によってはざるそばのそばをラーメンにしているざるラーメンもあるんですよ!今年も「冷やし中華はじめました」という文章を見る季節が近づいてきましたね。今回は冷やし中華の日についていろいろ調査してみました。冷やし中華の日っていつ?由来は?冷やし中華は暑い夏の象徴的な食べ物ですよね。諸説あるようですが、暑さが本格的となる二十四節気の「小暑」が7月7日となることが多いため「7月7日」が冷やし中華の日になりました。1995年に制定された記念日です。7月7日頃はちょうど梅雨明けが近づきいよいよ夏本番に突入するころですよね。ちなみに・・・7月7日はそうめんの日や浴衣の日でもあるんですよ。冷やし中華の発祥は?中華・ラーメンと聞くと発祥は中国と思いがちですよね。中華料理なのかなぁ~なんて思っていたらなんと発祥は中国ではなく日本発祥なんですよ!冷やし中華誕生には様々な諸説がありますが今では1937年に宮城県仙台市で誕生した説が有力となっています。1937年ですから当時は今のようにエアコンなどの空調設備も整ってない環境。そんなクソ暑い中、熱いラーメンはなかなか売れませんでした。当時のラーメン屋さんは夏場の売上に苦戦したそうです。そこでうまれたのが冷たいラーメン!冷たいラーメンを作ってみよう...そんなノリかどうかはわかりませんがそこで開発されたのが「リャンパンメン(涼拌麺)」これが冷やし中華の始まりと言われています。これが暑い夏に爆発的に売れたそうです。各地に広まり様々な変化をとげ冷やし中華になっていきました。いまでは地域色もあり、いろいろな冷やし中華が出回っています。各地で冷やし中華の呼び方も違うようです。大阪では、冷やし中華のことを「冷麺」と呼ぶそうです。これはさすがに他の地域で間違いを起こしやすいですね。冷麺は、元々朝鮮半島の食べ物です。焼肉屋さんや韓国料理屋さんで食べることが多いですよね。大阪で「冷やし中華」を注文するときは気をつけましょうね。北海道では「冷やしラーメン」というようです。東北で「冷やしラーメン」というとスープが冷たいラーメンのことを指します。普通のラーメンの冷たいバージョンです!神奈川にいたとき、冷やしラーメンは聞いたことがなかったです。ふつうのラーメンの冷たいバージョン...知りませんでした。2019その他、岩手県では盛岡冷麺と区別するため「冷風麺」と呼ばれることも。「日式中華涼麺」と呼ばれています。代表的な各地の特色を紹介します。広島の呉にて、呉冷麺。2019東海地区では「冷やし中華」にマヨネーズを添えることが多い!昨夜、今年初の冷やし中華を買いました。コンビニのうどんとそばは、もう完璧になったと思うのですが、冷やし中華の麺はイマイチ、もう一歩、二歩だなぁと感じるのは我輩だけでしょうか❓あ、我輩はマヨネーズかける派です。2019ちなみに今回の出張はここです。冷やし中華にマヨネーズ付いてる国です。2019ナゴヤ人なので冷やし中華にはマヨネーズです。2019いろいろありますね。北海道では「ざるラーメン」呼ばれています。3玉入りの生ラーメン。冷しラーメンにした残りは、ランチにシンプル中華ざる。子供の頃、普通に食べていた品。実は北東北中心のローカルフードだと知ったのは、大人になってから。北海道には「ざるラーメン」として存在するもようです。一度チャレンジしてみたいですね!日本って狭いですが地域ごとにいろいろ特色があって面白いですよね。5月と言えば男の子の端午の節句。和菓子屋さんやスーパーでは柏餅が売られますよね。撮影した時にテレビ局が入っていたのですが、お祭りの様子が、明日8/5の14時~HBCで放送されるようです。こちらは神輿の火渡りのアザーカット。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。美脚が素敵!岡村真美子に似てる?かわいい画像も!2020.02.072020.02.19スポンサーリンク%d人のブロガーが「いいね」をつけました。タイトルとURLをコピーしました。