!!牛100%!骨、肉、脂全て牛を使っています。10種類の野菜と牛筋を炒めて成牛と仔牛の骨から取った出汁でじっくり煮込みスパイシーステーキソースを加えて仕上げました。​店主よりこれまでのラーメンづくりに打ち込んできましたが新しい挑戦として牛骨スープベースの全く新しいらーめんを作りました。これからも日々牛王(ごおう)のらーめんは進化していきます。武蔵新城の地元の皆様に愛していただけるらーめん店になるようがんばっていきますので、応援していただけると嬉しいです。