野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆TOPプロフィール使用曲げわっぱお弁当おうちごはんコンタクトfacebook神奈川在住の野菜ソムリエです。主人と息子2人の曲げわっぱ弁当を日々作っております。2016年10月06日すっごく腹持ちが良さそうなお弁当に(笑)今日は満腹弁当です。さつまいもを沢山頂いたのでさつまいもゴハンを作りました。芋々しい?お弁当です。今日は我が家では一番大きいやぐら弁当(940cc)です。実は昨日、お弁当箱を洗うのをサボったので(爆)いつも使ってる物ではなく。えっとですね(言い訳)曲げわっぱは、それ自体に抗菌作用があるので一日くらい洗わなくても今の時期だったら大丈夫なんです♪もちろん、朝イチで洗剤で良く洗い食品用の除菌スプレーをシュシュっとかけておきましたけど。悪い例なので参考にはなさらないで下さい(笑)あくまでも応急処置です。えっと話それましたが、なんと、ご飯の段だけでずっしり580ccもあります(汗)なので控えめに詰めました。二ツ重丸弁当(670cc)です。今日はゴハンが主役なので下段の方が容量が多い(370cc)お弁当箱で正解だったかも?↑さつまいもゴハンです。超シンプルな分量で素朴な味に。適量(なくてもOK)1さつまいもは角切りにし水にさらしておく。2お米を研ぎ、普段通りの水加減に。水を切ったさつまいもを乗せる。(あれば昆布も入れる)4いつも通りに炊飯する。皮は付いてても良いと思います。私は開けた時「栗ご飯?」と息子たちに思わせたかったので剥きましたけど(笑)↑唐揚げは前晩に下味しました。ゴハンが甘いので気持ち辛めに。↑カップの中は作り置きの牛肉とブロッコリーの中華炒めです。その脇にあるのが万願寺とうがらしとシメジのマヨポン炒めです。大さじ1位1万願寺とうがらしをひと口大に切りマヨネーズで炒める。2しめじを入れて更に水分を飛ばすように炒める。3ポン酢を回しかけて完成です。隙間に詰めやすい一品ですヨ☆サッパリだけどコクがあって美味しいです。(矛盾してます?笑)↑卵にもオイモがゴロゴロです(笑)えっと、昨日お弁当に入れた「じゃがいものクミン炒め」の残りが入ったオムレツです。ケチャップを絞り「赤色おかず」を補いました。ゴハンと卵焼き両方とも喉につかえる系ですね。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックpick-less野菜ソムリエ。中2・中3の息子と主人のお弁当を毎日せっせと作ってます。横浜在住アラフォー主婦です。