大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。多かったり不安定な営業状態でしたが、このトコロ落ち着いているようです。この日はバンドの練習で遠出が出来ないため、近くのこの店で済ませることにしました。醤油と塩は度々食っているけど、〔とんこつラーメン〕というのは初だな。いわゆる九州系のトンコツではありません。ホープ軒系列などに似た背脂ラーメンでした。大き目の背脂がスープ全面にたっぷりと浮き、その見た目のインパクトは結構デカイです。味わいは、見た目ほどクドさはなく、楽に飲める醤油味のスープです。トロトロの背脂はほのかに甘ささえ感じられて、なかなか上手にまとめ上げたと言う印象。透明感のある麺は醤油味や塩味に比べると、やや太いかな。中芯に固さのある茹で揚げで、好み。肩ロースと思われるチャーシュウは、薄味で少しスジっぽいな。メンマは甘めの味付けが十本ほど。モヤシは要らないので、ほとんどAyaにあげました。海苔は大判だが、スープに溶けやすい。他に細ネギの小口切り。タマに背脂ラーメンが喰いたくなるので、また利用させてもらいます。