働き方とか、接し方とか、社会においてのあり方みたいなことを教わった気がします。基本は教えてもらっているけど、結局編集者でも料理人でもない感じになってしまいましたね。実際社会で生きていくにはそっちの方が重要な学びだったなと思っています。あとは、本当はもっと時間をかけて置いておくと、自分自身の熱でシュワシュワって縮むんですよ。それでおいしくなるんだけど。ひと手間が知恵ですね。いう時間のかけ方って、すごく家庭料理っぽいなって思います。レストランだったらそこまでやらないですよね、オーブンで一気に焼いてしまったほうが早いですし。やって炙って、何時間か待って。これは、仕事だったらできないですから。手間暇かけての中に、すごい自主性と積極性がありますよね。積極的に自分を楽しませる姿があるのかなって。おいしさと、その人がどのぐらい相手のことを思っているのかとか。いうことはとても、めちゃめちゃ、ちゃんと伝わる。いったことは重要だなと思います。それこそ言語を超える、といいますか。おいしいー、感動......。野菜の旨みがしっかり出ていて、ほっとする味ですね。