材料(約4人分)れんこん...200g人参...50gしめじ...50g一番搾りなたね油菜の花物語...大さじ1A奄美きびさとう...大さじ1純米本みりん...大さじ1と1/2純米料理酒...50ccかつおだし...小さじ1こいくち国産丸大豆醤油...大さじ1と1/2作り方れんこんはたわしで洗う。れんこん、人参は大きさをそろえて縦切りにする。しめじをほぐしておく。フライパンになたね油を入れて熱した後、(1)を入れてしっかり炒めAを加えて味を調える。※生産者のかあちゃんから一言お好みで、仕上げにごま油で香りつけをしたり、唐がらしなどを加えるとピリッとした大人の味になります。