WISKYへ行ってきました。オープン期間は〜8/9まで、期間中は無休です。場所は栄駅13番出口をでてすぐ、中日ビルのユーハイムの一角となります。去年エクストラ・コールドバーをやっていた場所ですね。朝ドラの「まっさん」の影響でウィスキーが注目されている中での展開となります。氷点下で楽しむ新しいハイボールです。炭酸の爽快感が際立ちます。料飲店での新しいハイボールの楽しみ方を提案しいるということなんですね。今回は200mlと380mlの2種類の「専用ステンレスタンブラー」をセットにして展開し、シチュエーションによって楽しめる2種類のハイボールを提供。一定した味わいのハイボールが楽しめます。ICE」は氷を入れることで、より長く氷点下の温度帯を持続、食事などに合わせてゆっくり楽しむことができます。お話を伺ったのは店長のなかしままさおみさん。ハイボールに合うお料理ですが、いただいたのは、タコとアボカドのバジル和え。ホタテのバルサミコ醤油。バウムクーヘンキャラメリゼです。こちらのお料理はすべて美味しい!特筆すべきはバウムクーヘンキャラメリゼです。ユーハイムにも同じようなメニューはありますが、あちらではラム酒、こちらではウィスキーを使って調理されています。大人のバウムクーヘンといった趣でおいしいです。店長中島さんいつまでもつめいたんです。ホタテとバルサミコ醤油タコとアボカドのバジル和えバウムクーヘンキャラメリゼまっさんごちそうさまでした。今日はこのあたりで餃子といえば・・・「破天荒(はてんこう)」でしょ!という答えが返ってる老舗。なんと40年の歴史を誇るお店に行ってきました。お相手は店長の志賀もとおさん。非常に紳士なかたで中華っぽくないイメージ。いただいたのは、ギョーザジャンボ...4人前で\1,100-ぜったいお得ですし、うまい!そして、食べ方にもちょっとこだわりがうかがえます。ギョーザのたれをなみなみに〜ラー油〜にんにくをたっぷりと!このにんにくが食欲を誘っていい感じでした。次の仕事なんて、においなんて関係ないぜ!といった感じです。皮にはタピオカが使われているので、とてもおもしろい食感なんです。これ試してほしいです!鈴鹿サーキットから5分という立地なため、サーキット関係者の来店も多いとか?そして、ホンダの工場のすぐ近くなので、ホンダ関係者も多く訪れます。ほかのメニューも大皿でご用意されていますので、大勢で行くのもよいかな〜という印象です。住吉店059-378-4263三重県鈴鹿市住吉4-1-7無休(12/31-1/1は休み)店長、志賀さんギョーザ!にんにくをたっぷりとね!ビールに合いますこの水餃子食べてほしいです見てください、このにんにくの感じごちそうさまでした。Sun堀川沿いのテラスで美味しくビールが飲めるお店です。お相手は、マスターの松田有史さん。出していただいたのは、パルマ産24ヶ月熟成の生ハムとディアボラチキン。ヴァージンオイルがかけられている生ハムは、噛むほどに旨みが溢れてきます。油の甘みが心地いいです。上にかけられたガーリックパウダーの香りと風味がたまりません。改良を重ねて、より柔らかく、ジューシーになった一皿です。散歩の途中に立ち寄る方も多いそうです。取材日は曇り空でしたが、晴れた日にはたまらないお店ですね。