黒糖玉シェフのおすすめレシピ←一覧に戻るブール・ド・ネージュのようなホロホロと口の中で崩れる食感が特徴です。----------薄力粉330g強力粉30g塩7g※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。作り方ポマード状のバターと黒糖をすり混ぜる。aを加え、混ぜ合わせる。クルミを170°Cで4〜5分ローストし、粗刻みにする。冷蔵庫で一晩寝かせる。厚さ2�pに伸ばし、2.5�p角程度にカットしてまるめる。冷凍した場合は、解凍後焼成してください。上火170°C、下火150°Cで20分焼成する。