風邪対策で生姜を使うよシリーズ(今作った)。昨日の晩ごはんは『ささみの生姜焼き』を作った。ささみはそもそも買うつもりがなかったのだけど、スーパーに行ったら安かったのがそれしかなかったのでという理由。最初はサラダで使うであるとか、衣をつけて揚げようかであるとかをいろいろ考えたのだけど、「まぁやったことないし生姜焼きにでもしてみるか」くらいで調理することに。雑文ここ最近の都内は一気に寒くなってきたようで、気を抜いたらすぐ風邪をひいてしまいそうになる。いうこともあって生姜を使った料理を作っているのだけど、この日は『豚こま肉とにんにくの芽の炒め物』にした。レシピとしてはとても簡単で、豚肉とにんにくの芽を塩こしょうして炒め、軽く醤油で味付けするという感じ。いつもなら、ここにみりんだの砂糖だのも使うけど、今回はシンプルなパターン。遅くなったけど、先週木曜日の晩ごはんの話。先週は冒頭から風邪気味だったので、生姜を使った料理をいろいろ作っていたのだけど、にんにくも食べましょうということで『鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め』を作った。今回の味噌ダレは、以下のような感じ。雑文そろそろ冷蔵庫にある野菜を消費していかないとダメになってきたものだから、昨日の晩ごはんは『豚こま肉と野菜のピリ辛オイスターソース炒め』にした。買っておいた豚ロース肉を消費するために、『豚ロース肉の生姜焼き』を作ったのが昨日の晩ごはん。思い出すに、生姜焼き用と書いてある豚肉を買ってきて作るのはとても久しぶりな気がする。つまるところ、生姜焼きで使う豚肉の部位なんざぁ、基本どこでもよいではなかろうか。他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きゅうりの浅漬け・豆腐の味噌汁。昨日の晩ごはんは、スーパーの肉売り場で売れ残っていた『牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め』を買ってきて食べた。気が向いたら買ってくるのだけど、まぁまぁおいしい。脂身が多いけども、そこはご愛嬌。他に用意したのは、レタスとトマトとスナップエンドウとヤングコーンのサラダ・納豆・豆腐とあおさの味噌汁。手間がかかっているのはサラダかもしれないとか思いつつ......あまり大差ないか。作ろうということで『豚バラ肉の生姜焼き』にした。台風上陸直前であったものだから、さっさと作って水が出る間に洗い物をしておこうという感じです。豚バラ肉は適当な大きさに切り、玉ねぎは薄くスライス。WordPress.。