閉じるHOMEホームNEWSお知らせCONCEPTコンセプトSWEETSスイーツCAFEカフェSTOREストアCOMPANY会社概要CONTACTお問い合わせオンラインショップへコンセプトCONCEPT創業1981年。地元・神戸っ子に愛され続けています。神戸の港は世界へ開かれました。新しい文化を吸収した神戸人によって、洋菓子作りがはじまります。定番人気の洋菓子たちは神戸から日本全国へ発信したものです。レーブドゥシェフの創業は1981年。トラディショナルな洋菓子が多かった時代に、フルーツがふんだんで軽やかな味わいが注目を集めました。PARTICULARレーブドゥシェフのこだわりお菓子は素材。手間暇を惜しまずていねいに作り続けています。美味しくて安心なお菓子をつくり続けます。果実などが、私たちの材料です。甘く楽しい思い出作りを数々の有名スイーツ店が軒を連ねるお菓子の街、神戸。当店は「味」だけでなく、街のスイーツ屋さんだからこそ得られる「甘く楽しい思い出作り」にも力を入れています。地域のみなさんが訪れやすい空間作りを行っています。スイーツだけでなく、ランチメニューもご用意しております。佐野シェフとパティシエによる美味しく楽しいケーキ教室を開催しております。本当は教えたくない裏技や正しい素材の選び方など、レーブドゥシェフの美味しさの秘密に迫ります。楽しいイベントを定期的に開催しています。ピアノやバイオリン演奏を聞きながらケーキを楽しんでいただくなど、スイーツをさらにおいしく召し上がっていただける内容を模索中です。からだに優しいお菓子づくりのため、こだわりの卵や旬のフルーツを使用しています。その素材は手間ひまを惜しまずに、丁寧にお菓子へと作り上げていきます。レーブドゥシェフストーリーは、まだまだ夢の途中です。さらなる夢は、食べ終えたあと、ゆっくりとおいしさが語りかけてくるようなお菓子。そんなお菓子を生み出すことです。それは、ひと口食べるたびに、じっくりと味がひろがって、しばらくするとまた、食べたくなるような夢の菓子。ご縁があって、当店のお菓子を食べてくださった方から「おいしかった」と言っていただいたときほど、うれしいことはありません。お子さまやおじいちゃん、おばあちゃん、みんなで菓子を囲んで、家族だんらんのひと時をどうぞ、楽しんでくださいませ。銀座の「エルドール」を経て、1981年に神戸・垂水に自店をオープン。素材の味わいを生かしたお菓子づくりに取り組んでいる。