私も今読んでいるところです。集英社から出版されています。天然酵母の元種を使ってチョコケーキを焼きました。牛乳、卵を入れてオリジナルレシピです。温めると中に入っているチョコレートが少し溶けてなかなか美味しいです。次回はもう少しチョコレートを入れてみましょう。スタッフと近所にお裾分けしました。今日、歯周病の治療に来られたHさんからお手製のティッシュ入れを頂きました。色、柄が違って見ていても楽しいですね。今回は母にあげようと思ったので、真ん中のグリーンのケースにしました。私は作れないでしょう。大阪土産を頂きました。言う黒豆入りマドレーヌです。マドレーヌは甘さ控えめで黒豆も美味しかったです。CRACKER・パックージは可愛いし、中のおかきも美味しかったです。自家製の天然酵母で作るレパートリーを増やしています。出来上がりはほろ苦くて美味しかったです。今回は丸めましたが、ハートの型に入れれば、バレンタインデーのプレゼントにぴったりです。自家製の漬物は美味しい!2020年01月21日お料理上手な方から自家製の漬物を頂きました。小さく刻んで少しだけ油炒めしていてとても美味しかったです。こちらもあっさりして歯ごたえがあり美味しかったです。スタッフと分けて皆で楽しみました。今週の花は赤いチューリップが入って春が来たようです。チューリップは可愛いですね!今日はいつも生けてくれるスタッフが忙しかったので久し振りに生けましたが、肝心のチューリップを生けた画像を録り忘れて下の写真になりました。余った花材で生けたので下手ですが。自己流ですが、これからは1つだけでも生けるようにしようと思っています。診療室は暖かいのでチューリップの花は全開に咲いています。昨日は八女ふるさと塾の新年会でした。場所は八女の史蔵です!お手製の料理が色々ありました。最初はこちらからです。次には、しめさば、卵焼きと焼き魚、牡蠣の煮物、レンコン饅頭、ハンバーグ、ローストビーフなどですが、うっかり画像を消してしまいありません。デザートはお餅と小豆の甘煮です。美味しいものをたくさん食べて皆、大満足。今年度の芥川賞が発表されて昨日の朝刊を見てびっくりしました。これだけでも私が生まれた島出身で喜んでいたら、なんと受賞者の祖母と知り合いだったのです。父がこの島で一時開業していてその時のお世話になったのがそのおばあさまだったのです。私は3才でこの島を出ましたが、全国町並みゼミで大人になって訪ねました。2回目は母と弟と一緒で(父は他界)島を楽しみました。杉がないので花粉症の方には住みやすいと思います。昨日、お祝いを電話をしたらとても喜んでいました。本も早速、読みたいと思っています。古川さんの今後のご活躍心から祈っています。今日は久し振りの天然酵母のパン教室。手で捏ねるのでなかなか大変ですがここが肝心の様です。できあがったイングリッシュマフィン。マフィン表面は米粉とトウモロコシの粉をつけて焼いています。他にキャベツと塩豚の食べるスープ、にんじんと柿のマリネ。マフィンの生地はあっさりして焼きたては美味しかったです。いつもながら楽しいパン制作の時間でした。一つ、レパートリーが増えました。友人から寒中見舞いとして干し柿が送ってきました。山梨県八ヶ岳で実った柿を丹精込めて作られたのです。品質は良く、八ヶ岳風が順調に吹いて白い粉ふきが多い干し柿となったそうです。大きい干し柿で立派です。頂きましたがなんと甘いことか。大きいのでお腹いっぱいになりました。お手製の干し柿を頂いて嬉しい午前中でした。冬の桜!お気に入り中村歯科医院ホームページ保険相談センターアフラック資料請求ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション福岡ブログポータル「よかよか」アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。