2020年1月16日いつもお世話になっております。アポロ半熱風式ユーザーのMです。我が家に来て3年目のコーヒーの木が昨年初めて実をつけました。ホームセンターで購入した木(鉢植え)で品種は不明です(赤い実が付きました)。昨年10月頃から色付き12月から今年にかけて収穫をしています。全部合わせても数十粒程度です。数が少ないので手網焙煎以外は難しいでしょうか?ブラジルハニーショコラ等、ナチュラルの豆と併せてアポロで焙煎できるでしょうか。M様より数十粒では7〜8g程度ですから焙煎は難しいです。生豆についてパナマのエスメラルダ農園のゲイシャ種が、1ポンド100ドル超で競り落とされたという記事を読みましたパナマのエスメラルダ農園のゲイシャ種が、1ポンド100ドル超で競り落とされたという記事を読みました。...生豆について品種について2『品種について」の回答に『味覚指定で味作りをする場合にブレンドしますと、品種が複数になります。...生豆について10キロ単位で買うのですが、保存方法は小分けして紙袋に入れ、更にジップロックなどのビニール袋に入れなければなりませんか?いつも質の良い豆を分けて頂いてありがとうございます。本当に美味しいコーヒーについて香りが強いモカの焙煎方法チョコレートのような香りを持った豆は手回し焙煎機での豆の香りの出し方についてざらつく渋みを何とかしたい水抜きから本焙煎に移行するタイミングについて焙煎時間のことで不安があります。