大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2010/03/25/23:41:38(Thu)私の自宅至近の店である。塩ラーメンの専門店としてスタートしたが、近頃【二郎】ライクなラーメンを始めたということで行ってみる。〔男麺〕750円を注文。先客の方二名にはすでに商品が出ているので5分ほどの待ちでラーメン到着。あれま、スープが茶褐色、塩味ではないのか???私は塩味の専門店であるこの店の二郎ライクと言えば、当然塩味と二郎の融合がどうなるのかと期待していた。『やっぱり醤油味だ、しかも、魚介がかなり強い!』ついに、この店も醤油味に手を出したか!!と言っても、私には“こもんブランク”の期間があるので、その間に醤油味を開発して発表していたかもしれない。私にとってのこの店初“醤油味”と理解していただきたい。カツオブシ、もしくは煮干しが中心になっていると思われる魚介系の味は、今流行の【六厘舎】味ともつながる。ネジレがかかっていて、スープの持ち上げが良い。塩味専門店であったこの店が、こういう麺を採用するのはかなり勇気が必要だったのではないかなぁ。スープとの相性を考えれば当然とも思える。具は多めのモヤシと、角切りチャーシュウ、手でちぎったコンニャクは甘辛に煮付けてある。モヤシが多くて私は喰い切るのに苦労しました。二郎ライクと言っても、かなりの違いがあるのは当然。ヘタレ胃袋の私には、ツライ総量だが、【二郎】を期待していくと間違い。コンニャクは面白いな。