日本ホテルスクールホテル科ホテルがつくったホテルの単科校。本物の環境、確かな就職。(1年制)進化し続ける日本最初の料理学校。100年の伝統に基づき、少人数制で楽しく学ぶ。専修学校/大阪ソムリエを目指せる大学・短大を探すソムリエを目指せる専門学校を探す社会人の方はこちら最近のワインバーの人気ぶりなどを見る限り、日本のワイン消費量が上昇カーブを描く傾向はしばらく続くと予想されています。このため、ソムリエの存在価値はますます高まるでしょう。経験を積んだソムリエが、国内外で行われるコンクールに出場して優秀な成績を収めると、テレビ出演や講演会のゲストに呼ばれる機会などが増えて名声が高まります。した機会を利用して資金を貯め、長年の夢だった自分の店(レストランやバーなど)を開業するソムリエもいるようです。ソムリエの存在感が高まるワインが高級品と思われていたのは昔のこと。現在は、20歳以上であればコンビニエンスストアでも気軽に購入できるほど身近な飲み物になりました。国税庁が発表した資料によると2013年における日本人一人当たりのワイン消費量は約2.7リットル。2004年の1.79リットルから少し上昇しています。最近のワインバーの人気ぶりなどを見ても、この傾向はしばらく続くと予想されており、ソムリエの存在価値はますます高まるでしょう。ソムリエとしてステップアップ国内外で行われるソムリエコンクールなどで優秀な成績を収めると、テレビ出演や講演会のゲストに呼ばれる機会などが増えて名声が高まります。その間にワインに関する著作を出す、ワインバーのプロデュースに携わるなど仕事の幅を広げると、さらにステップアップできるでしょう。独立・開業するソムリエの多くが、自分の店(レストランやバーなど)を出すことが夢だといいます。多くの資金が必要になります。お客さまに継続的に店に来てもらうためには、幅広い知識と経験を備えたスタッフを揃える必要もあります。自分の店を流行らせるには多くの高い壁が立ちはだかりますが、これらを乗り越えて繁盛店になったときには、大きな喜びを感じることができるでしょう。できる場所は?ズバリ!将来性は?ソムリエの先輩・内定者に聞いてみようベルスタッフはホテルの血液。|リクルートグループサイトへ。