Nobo(ダノボ)で本格的なトスカーナ料理を楽しむ長崎在住のアラフォー女による、長崎のグルメ情報と婚活・ダイエットの記録です。美味しいレシピも掲載中。Nobo(ダノボ)」で、イタリア語教室の飲み会がありました。公会堂の向かいにある市民会館の裏手、眼鏡橋(?)を渡った、中島川沿いのお店です。Nobo(ダ・ノボ)」は、イタリアから取り寄せた調度品を基調とした、とても雰囲気の良いお店です。お店の外観はこんな感じ暗くて写真がイマイチですが、お洒落で落ち着いた雰囲気が伝わるかな・・・。イタリアが大好きだったオーナーシェフ。会社を思い切って退職し、イタリアのフィレンツェでトスカーナ地方の料理を学びました。2年前にこちらのお店をOPENさせたんです。長崎初のトスカーナ料理のお店なんですよ!店名の「Nobo」は、留学中にイタリア人がシェフの名前である「ノブツナ」を発音しづらいからと呼び始めたニックネーム。Nobo」で、Noboの家みたいな意味になります。その名の通り、野菜をたっぷり使用した、家庭的な味が楽しめるお店です。今回は、イタリア人の歓迎会だったので、コース料理を注文していました。