黒豆はまだやってみたことなかったけど、このビジュアルでゴス味噌汁になる。分からないぐらい遜色なく甘く、美味しいので、食材のバラエティをもたせるためには手作りはやっぱり一番良い気がする。結果:1.5kgのレンティル味噌が出来上がった。香りはもうアルコール臭もなく、レンティルの少しペッパリーな香りと米麹の甘い香りのみ。一家に一つ!!!!はてさて、多分過発酵麹で10ヶ月後にどないなってるか・・・です。無印、といえば最近出たらしい、この導入液もめっちゃ気になってる。なんなん?導入液っていうそのネーミング???という。肌に浸透しそうなそのネーミング?!気になる!化粧水ってこと?で、去年から味を占めてしまったジップロック的な袋に保存する方法。去年は本当これでカビが0だった。味噌ツボとか味噌琺瑯もやってみたいけど、カビ0ということでそれ以来やめられないこの簡単さ。(;・∀・)このレンティル味噌、若干まだ水っぽい感じかもだけど、またちょくちょく裏返してみたりして見てみようかな、と思う。甘酒とみそでマリネしたターキーが超美味しかったので、それが食べたいので甘酒もまたこの麹で仕込んでみようと思う。手作り味噌海外で作る和食手作り米麹海外で作るこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。冬期ホリデーに入りました。冬の醍醐味・ホワイトベイト(シラス)を食べてみよう!RECOMMENDこちらの記事も人気です。麹づくりメルボルン2018.1.5新生活に向けてメルボルンでの住居探しのコツメルボルン2019.6.3日本へのお土産に買ったパケ買い間違いなしのメルボルンボディ&ホーム雑貨メルボルン2018.4.9【2018】久々のIKEAでこんなん買いましたー。メルボルン2018.6.12オーストラリアのスーパーで買える日本の食パンみたいなパン発見!メルボルン2017.7.7メルボルン最古!オーガニック畑でボランティアしてきました。料理2018.10.25生春巻きはじめました。+最近とうとうデビューしたキッチン道具メルボルン2017.12.16常に進行形!メルボルンの隠れ家スポットで一杯どう?&子供のクリスマス無料...ABOUTこの記事をかいた人ponzu人生の半分が豪州暮らしの日本人(1児の母)が綴るメルボルンでの暮らし。メルボルンのホットな話題、ローカル達の愛する場所や、現地で買える食材を活かして作る料理など、知って得するおいしいファミリーフレンドリーなメルボルンを紹介します。