寝る前にセットして、朝に炊きあがるようにしたら、楽にできます。味がついた昆布を入れることで手間いらずです。水菜は適当な長さに切り、軽くゆでる。カットわかめは水でもどし、切る。油揚げは短冊に切り油抜きをする。そうめんは少し固めにゆでる。鍋に水とうどんスープを入れ火にかける。油揚げを入れ少し煮る。丼にそうめんを入れ、わかめ、水菜を盛る。そうめんはかためにゆでて、ごま油(分量外)を少量ふっておく。野菜はせん切りにし、豚肉も1cm幅に切っておく。フライパンにごま油を敷き、肉を炒め、火が通ったら野菜を炒める。野菜に火が通ればそうめんを入れ、混ぜながら炒める。昆布と鰹のだししょうゆを回しかけ、味が全体になじんだら卵を入れて軽く混ぜ、火を止める。器に盛りかつお節をかける。野菜は冷蔵庫にあるもので、豚肉の代わりにツナ缶やハム、ちくわ等でも代用可。ゴマ油やかつお節の風味を利用してみました。大さじ2調理時間:25分[作り方]11lのお湯を沸かし、無塩うどんを5分茹でる。茹であがったら水でよく洗いざるにとり、皿に盛りつける。2薄焼き卵を少量の油で焼き、千切りにする。3その他の野菜も千切りにし、皿に盛りつける。4つけ出汁の材料を合わせて、600W(強)の電子レンジで約1分間加熱する。水溶き片栗粉を入れて良く混ぜ、さらに30秒加熱する。器に盛り、すりごまを入れる。【味わいメモ】つけ汁にコクのある食材ミルクなどを使うと良い。つけ麺にすることで、さらに減塩になります。(すりごまの代わりに練りごまであればさらにおいしい。無塩バターを加えるともっとコクがでます。サイトマップTOPへ戻る。