第182回43店(1~10月までの洋菓子店の倒産件数)かつて、ハム・ソーセージを販売する食品メーカーは、お歳暮で1年の利益を稼ぐと言われていた。洋菓子店も同じで、クリスマスケーキが稼ぎ頭だった。第181回1,870万人(国内のバーベキュー人口)ここ数年、キャンプやバーベキューの人気が増している。第180回1万1,700t(JAきたみらいのたまねぎ貯蔵施設能力)ここ数年、業務用たまねぎの産地化が各地で進んでいる。第179回270億ドル(アメリカにおける2018~19年の農家救済策)5月10日、アメリカのトランプ政権は中国からの2,000億ドル分の輸入について、10%から25%へ追加関税を引き上げた。第178回8,844名(農研機構が開発したレタスの出荷予測アプリの利用者数)農産物の価値を追求する方向性には、極端にいえば「希少性」という軸と「安定供給」という軸がある。5.0」という言葉を耳にすることが多くなった。第176回614%(青森県の2017年外国人の延べ宿泊者数の伸び)2月初め、出張で弘前を訪れた。東北新幹線から在来線のJR奥羽本線に乗り換えようと新青森駅を降りて驚いた。第175回103,863t(農業の2016年廃プラスチック排出量)昨年からプラスチック使用禁止の動きが広がっている。第174回120倍(最新植物工場の露地栽培に対するレタス栽培効率)農林水産省が12月10日に発表した2018年産の水稲の全国の作況指数の確定値は、「やや不良」の98となった。第173回160人(ある観光施設に登録されている人材の人数)人手不足や労働力確保がニュースで取り上げられることが多くなった。飲食、観光も人手不足は深刻だ。第172回9%(日本のミルク市場に占める豆乳の割合)米国で、牛乳代替品市場が拡大している。手作りのアーモンドミルクなども人気で、牛乳代替品市場は23億ドルと5年前に比べ50%増加したそうだ。第171回131%(2017年冷凍もち生産量の5年前比)酒粕や麹を使った甘酒の人気は、ここ数年ですっかり世の中に定着した。いまでは、複数の甘酒の商品が1年中スーパーで販売されている。)新潟県の水不足が深刻な状況だ。新潟の観測地点とも平年を大きく下回っている。第169回3,653億円(2017年度のふるさと納税の寄付総額)2017年度のふるさと納税の寄付総額は3,653億円となり、5年連続で過去最高を記録した。下落した米価の安定化を図るため、農業倉庫業法が施行された。第166回160,700軒(2012年以降テレビ番組に出た延べ飲食店数)食を取り上げるテレビ番組が多い。昨年8月の報道では1週間に170以上のグルメ番組があったという。第165回1,029人(2017年に農林業に就職した大学生)4月は始まりの季節、今年も多くの学生が社会に羽ばたいていく。少子化で就職する人数が減少しているのかと思っていたらそうでもないらしい。第163回35.5%(国税に占める酒造税額の割合、明治32年)今年2018年は明治維新から数えて150年の節目に当たる年だ。