ビオクラ食養本社facebooktweetはてブGoogle+まもなく、令和初のバレンタイン。プレミアムチョコレート(6個)』。カカオマスから自社で手作りした自然派チョコが、6種類入った限定ボックスが買えるのは今だけ。乳製品不使用で、植物性の素材、そして美味しさにこだわった本格派マクロビオティックチョコレートだ。ベースには、フランスの老舗・ヴァローナ社の上質なカカオマスを使用し、一粒一粒、自社で丁寧に手作り。カカオマスの魅力を最大限に引き出すことで、乳製品不使用ながら濃厚な味わいを実現した。バラエティ豊かな6種のアソートチョコここからは、6種それぞれの詳細についてご紹介。<ラズベリーチョコレート>一際目を引くピンクのチョコレートは、ラズベリー入りガナッシュ風チョコレートをラズベリーチョコで包み込んだ一粒。中には、とろ~りラズベリーソース。アクセントとなるドライクランベリーも抜群の存在感で、本格的な酸味と甘さのバランスが楽しめる。<アプリコットチョコレート>ブランデー入りのしっとりチョコスポンジにアプリコットジャムをサンド。ローチョコレートで包み込んだオトナのチョコレート。金箔で飾られたゴージャスな見た目と、甘い物が苦手な方にもおすすめしたいスッキリとした味わいが魅力。<ハーブ塩クッキーチョコレート>ローズマリーとクルミを合わせた塩クッキーを、バニラビーンズが香るホワイトチョコレートで包んだ一粒。ローズマリーのやすらぐ香りと、塩クッキーのアクセントがマッチした他にはない新感覚のチョコは、遊び心いっぱい!<生チョコレート>フランスのヴァローナ社のカカオマスと、ココナッツオイルで柔らかく仕上げたチョコレートに、ほろ苦い有機ココアパウダーをふりかけた生チョコレート。シンプルだからこそ、チョコレートの美味しさがしっかりと味わえる逸品。口の中でとろける感覚も楽しんで。<ヘーゼルナッツパフチョコレート>発芽玄米パフ、はと麦パフをヘーゼルナッツチョコレートでからめた一粒は、サクサクとした軽さが特長。2種類のパフと、カラメリゼヘーゼルナッツとの食感の違いが絶妙!<カラメリゼナッツチョコレート>ビターテイストのカカオマスとカラメリゼしたアーモンドを、ローチョコレートで包み込んだ甘さ控えめのチョコレート。トップにのせた“カカオニブ”は焙煎したカカオ豆を砕いたもので、苦味と食感がアクセントになっている。プレミアムチョコレート(6個)』。落ち着きあるブラウンを基調としたボックスに、ゴールドのリボンをあしらったビジュアルもバレンタインギフトにぴったり。プレミアムチョコレート(6個)』は、ビオクラのオンラインショップで2月7日(金)15時まで数量限定で販売中。中村あさか小学生と幼稚園の息子を持つ30代。埼玉県の戸建て住まい。編集&ライター歴7年。東急ハンズ2020年2月18日アルツハイマー研究の第一人者で「リコード法」を発案したブレデセン博士監修『ノンアルツBee』。お問い合わせプライバシーポリシ。