2020年1月24日こんにちはべジフルです。1月15日は「いちご王国・栃木の日」。街中を車で走っていると、あちこちでイチゴ大福ののぼり旗を見るようになってきましたので、ちょっと和菓子屋さんを巡ってみました。「宮のかりまん」でお馴染みの高林堂さん。大福に切り込みをいれてそこにイチゴを挟むタイプ。イチゴはもちろん栃木県産とちおとめ。餡は粒あんで、クリームが入っています。皮はもちもち、クリームのまろやかさが加わって良いバランスです。続きまして春木屋工房さん。超巨大な大福が名物のお店です。イチゴは挟むタイプで、宇都宮市の吉澤いちご園さんのとちおとめを使用しているそうです。餡はこしあんで、皮は弾力が強くモチモチ。餅の味がしっかり味わえます。次はすずらん本舗さん。こちらは2種類のイチゴ大福が購入できます。1種類目はつぶあんイチゴ大福。天頂に切り込みがあってイチゴを挟むタイプ。イチゴはもちろん栃木県産とちおとめ餡は粒あん。皮は求肥(ぎゅうひ)なのでとっても滑らかです。2種類目は練乳苺大福。白あんに練乳のコクが加わり優しい味わい。こちらも皮は求肥(ぎゅうひ)で滑らかです。最後に御菓子司桝金さん。こちらでも2種類のいちご大福が購入できます。1種類目は通常バージョンのイチゴ大福。イチゴは挟むタイプで、栃木県産とちおとめを使用。餡はこしあんでやや多め、皮は柔らかめです。2種類目は珍しいチョコレート大福のイチゴ大福。見た目からインパクト大です。ほろ苦いチョコレート餡が、甘酸っぱいイチゴととっても合います。栃木県内にはいろいろなイチゴ大福があるので、さらにイチゴ大福探索ドライブに行きたいと思います。イチゴ大福は季節限定商品なので、急がなければ。【おまけ】イチゴ大福勢揃い。まんじゅう怖いとつぶやいた訳ではない。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。この投稿のパーマリンクコメントは受け付けていません。reserved.掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。