前回は具が冷たいためスープの温度を下げてしまったのが敗因その1、下の麺がパサパサになって固まってしまったのが敗因その2でした。麺にはやはり最初にタレを絡めて、具は炒めてアツアツをそのまま乗せればよいのだと。ひきわり納豆の他に、ホタテ、ブナシメジ、オクラをバターで炒めてトッピング。彩りに紅しょうがとブロッコリースプラウトを少々。このまま混ぜて食べれば普通の「まぜそば」。ここに沸騰したお湯を注げば、熱々ラーメンに変身するというわけです。食べる前によくかき混ぜないとスープの味が薄いままなので、これも「まぜそば」の一種と言えるかも。どこに来た~♪こんにちは『庄内い~ものや』です。あり、日本最古級の木造六角灯台や方角石、千石船などがあって港町を感じることができます。散歩道には文学碑があって、江戸時代から昭和にかけて酒田を訪れた文人墨客を紹介していて、お花見だけでなく文学に触れることもできるんですよ!その日和山公園では、酒田日和山桜まつりが4月8日(金)から18日(月)まで開催され、ソメイヨシノなど約400本の桜が咲き誇り、夜はライトアップもされて日中とはまた違った雰囲気を味わうことができますよ。開催期間中には、消防音楽隊コンサートや北前太鼓演奏会などの催し物もあるようです。屋台を出店されています。当店でも人気上位の『味付き玉こんにゃく』を製造されている企業様です。4月16日(土)・17日(日)に東京・渋谷で開催される日本酒フェスティバルへ蔵元おススメのおつまみとして出店されるそうです。ご依頼いただき、庄内い~ものやの運営会社であるオフィス田宮が制作しました。