西インドのエロラ寺院郡の中の一つ、カイラサ寺院。8世紀に建設されたとされる。前に建てられたという説も。この寺の特徴と言えば世界では唯一、上から下へ、そして内側から外へ、一枚岩を削って造られたということ。実は、前から奥へ掘られのは常識。よって、この寺院は7つの不思議にカウントされるべきという指摘もある。この寺院の大きさは半端ではない。奥行き164×幅109×高さ98フィート。なんと、40万トンの岩が掘り出され、例え100年をかけて建設されたと言っても、一日に約10トンが掘り出されたことになる。今の機械化の時代でも決して容易ではない。本当に人間の手で作られたものか疑う学者も。繊細に掘られているため、爆破などの利用も不可能。数年前にこの寺をみた時に驚いた。どのようにしてこんなものを設計し、建設を執行したのだろうかと。一度失敗したら直しようがない。それを世代から世代へとタスキーを繋げながら、完成させたのだ。今の僕ら、パソコンを使っていて、何度でも作り直せるのに、不具合だらけのプログラムを作っている。今夜は夢の中にあの時代のプロジェクト・マネージャや技術者が現れば、彼らの成功の秘訣を聞きたい。クミン、レモン、ココナッツフレークス、コリアンダーを用いて作る料理。口に入れた時(クミンが強くて食欲を誘う)、噛むとき(砂糖、塩、レモン、ジャガイモが感じる)、飲み込む時(ココナッツとコリアンダーが漂う)、それから飲み込んだ後(ピーナッツが残る)、味が変わって行くため、日本人にとっては初の食感となる。蛋白質が低く、炭水化物が多く含まれるタピオカは断食の日に食べられるレアな食材。胃にデトックス効果をもたらせ、腸をきれいにしながら体を出る。鉄分及びミネラルは他の材料からとれる。限られたスパイスを使うことにより(断食中の)胃への負荷が減少する。先祖はよ~くこんな料理を考えてくれたな、と感動する。03-5676-8861Mail:。