牛!しかし、高級品である。以上、オーダー!霜降銀座商店街1956年にスタートした商店街。パン屋など、様々な店舗が営業中。実は、この商店街、2019年2月4日に亡くなったドナルド・キーンの自宅近くでもある。)それゆえ、キーンさんもよく訪れていたという。60g松阪牛メンチカツ衣は、あつめ。肉感は、そんなに強くない。ミンチ状でつなぎ入れている感じかな...。ピロシキを思い出す味。松阪牛コロッケ北海道男爵イモを使っているとのこと。中身のジャガイモはクリーミー。パン粉が細かいので、サクサク感はすくない。まとめコロッケ・メンチカツともに、お味の方はなかなか。そこまで松阪牛の旨みは、伝わってこなかった。美味しいお肉は、そのままステーキや焼き肉で、食べた方が良いのかもしれない。そちらの方が、がっつりとお肉感を味わえるという利点もあるので。<参考>松阪牛について三重県松阪市で飼育された牛。そのゆえ、「坂」ではなく「阪」が正解。読み方は、「まつさかうし」が正解。『肉の...2019-03-14ころころじゃーにー第5弾「肉のハヤシ」豊島区南大塚はい、本日はコロッケの旅。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。