明石市エステサロンCast【キャスト】は、JR西明石駅から徒歩5分。発酵ソムリエの指導の下、酵素ドリンク作りを開始!ミネラルが無ければ酵素もビタミンも働かない。こちら↓りんごとオレンジである!これでちょうど1キロ。組み合わせも最高!クオンウォーターにミネラル原液を3スポイトほど垂らし、りんごとオレンジをそのまま40分程入浴させて農薬や汚れを落とします。これから2週間の間は毎日「美味しくなれ!」と手で20回程混ぜる必要があります。したりしていると酵素ドリンクは発酵の仕方も変わるのです。同じ人が同じ様に作っても味が変わります。「今、嘘だと思ったでしょ?ホントです。酵素は生き物なのだそう。毎日手で混ぜる事で感情も感じ取るから発酵の仕方も変わるのだそう。りんごとオレンジを皮ごと切る事に。酵素ドリンクに手を入れた時の感想を。奥が深いぞ!赤ワイン。