昨年は、4月8~12日の5日間、名称は「日本魚祭り」として開催されていたのですが、驚きの35,000人もの動員数で大好評だったイベントが「魚フェス」として今年も開催されます。フードフェスは「肉フェス」がとびぬけて人気のようですが、どっちかというと最近は、お魚のほうが良いかも・・いゃ。お肉がおいしくないってわけではなくて、お魚もおいしいんだよ!ってことなのです。2020年に向け、魚がブームの兆し!その名も「魚フェス」AATJ株式会社3月18日(金)~4月3日(日)の期間内で通算17日間、東京タワーの真下で<魚フェス>を開催することが決定いたしました。実はこの“フェス”は第2回目。初回は2015年4月8日~12日の5日間「日本魚祭り」として開催されました。食の多様化が進み、魚自体の消費量も減少するなか、日本固有の魚の調理法や四季折々の魚の種類などを今一度思いおこしてもらいたい、実際に見て味わって体験してほしい、そんな熱い想いで日本のシンボルの一つ「東京タワー」の真下で実施されました。初回にして35000人の動員を記録しました。本企画は、2020年のオリンピック開催に向けての中・長期計画として立ち上げられ、太古の時代から<魚>と密接な関係を持つ日本独自の食文化、魚市場の拡大と「日本の魚」を広く世界にアピールしていくことを目標に掲げ、その目標は「魚祭り」改め、<魚フェス>に引き継がれ、日本国内のみならず世界へ「日本の魚」の魅力を発信いたします。日本人1人あたりの年間<魚>消費量は28Kgを超えると言われており、食フェスブームの中、新たな大型食フェスへの成長が充分期待できるフェスです。世界に誇れる食文化を作り上げた繊細な日本食を、食材という切り口で<食のフェスティバル>として急成長させ、日本食を世界に発信し続けていく試みとなります。今回登場するメニューが一部解禁となりました。自慢の魚メニューが更にパワーアップして登場となります。北海道は「北海3種盛海鮮丼」や「肉厚ホタテ浜焼き&いかチャンチャン焼き」、山口県から出品されるのは高級食材<とらふく>を使った握り寿司をはじめ、<ふくつくし>。海鮮掻き揚げがタワーのようにそびえたつ、インパクト絶大な静岡県のタワーのようなかき揚げがのった「海鮮かき揚げ丼」など視覚と味覚に訴えかけるメニューが続々登場します。境港からは、甲羅に詰められたカニ味噌と焼きガニが同時に味わえる自慢の<紅ズワイガニ>が登場。sakanafes_info開催期間も長いし、夜も10時までやってます。これなら出かけやすいですね。いろいろなお魚を堪能できる良い機会だと思います。↑コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。