癒されてください!2016年01月30日14時37分56秒更新ある一定の年齢の方は、お分かりかと思いますが、チワワブームを巻き起こしたク〜ちゃん。CMに登場するク〜ちゃんのウルウルした瞳。わたしの周りでも、何人チワワを飼っていたことか。近頃は猫ブームで、犬派のわたしとしてはちょっぴり寂しい。そんなわたしが、秩父別町で出会ったハスキー。このワンチャンが、すごく人懐っこくて(≧▽≦)近づいてきて・・・この表情〜!!!カワイ〜イ〜〜〜〜〜!!癒されますなぁ。今回おじゃましました、札幌市白石区にあるチーズ工房「ファットリア・ビオ北海道」。ここで、チーズ作りをしているのは、イタリア人のジョバンニさん。チーズの歴史が深いイタリア。昔からチーズが食べられてきました。今もチーズ作りの文化は守られ、沢山の種類のチーズが作られています。写真は、カチョカバロというチーズ。ジョバンニさんも、小さいころからいろ〜んなチーズを食べてきたはず。イタリアでチーズ職人として働いていた矢先のこと。出逢ったのが、北海道のミルク!!この素材とイタリアのチーズ作りの技術がガッチャンコしたら、最高のチーズが出来上がるのではないか!北海道ミルクにひとめぼれ★って感じでしょうかねぇ(^^)こうして、ジョバンニさんは、いつでも安全安心で高品質なミルクが手に入る北海道で、チーズ作りをすることを決意したのです。そんなジョバンニさんが作るチーズが、もう絶品!!ミルクの風味が感じられる、こんなに優しいチーズがあったんだ・・・わたしのお気に入りはリコッタチーズです。驚きの食感!もうスイーツですぅぅぅー。お値段は、決して安いとは言えませんが。明日のあぐり王国は、チーズです!チーズの中でも、北海道産のミルクを使ったナチュラルチーズに注目です!タイプで言うと、フレッシュタイプ、パスタフィラータタイプが登場しますよ〜!とにかく、チーズは種類が豊富。小さい頃に、チーズを食べると頭が良くなると言われて、沢山食べるように心がけたことがあります。これ、どうやら、本当みたいです。明日の告知もしちゃいます。住みたい田舎1位(北海道エリア)に輝いたからです。いつかは、のんびりと田舎で暮らしたい!そう思う方も少なくないかもしれません。思わす「うそでしょ〜!!」と叫んでしまうビックリな丼まで、楽しい出会いが沢山ありました。写真は、ブ○ッコ○ー天丼です。来週にせまった、第67回さっぽろ雪まつり!今年は、2月5日〜の開催です。制作途中を見学してきました。今回の大通会場7丁目は、HBCマカオ広場と題しまして、「聖ポール天主堂跡」の大雪像がお目見え。世界遺産にも登録されている天主堂跡は、マカオのシンボルなんですって!いつか、本物を見に行くぞー!!!まずは、雪まつりでイメトレ(^^)まだ足場が組まれた状態で全貌は明らかになっていませんが、昨日(27日現在)で、雪像の完成度は70%くらいだそう。皆さんも、是非足をお運びください!そして、昨日は金城アナとラジオの収録もありました。昨年12月27日に行われた絵本朗読会「ストーリー」の模様が、ラジオで放送されることになり、わたしたちが2人がナビゲーターを務めることになったんです。全てではないのが残念ですが、ギュギュギュ〜〜〜と凝縮しまして、1月31日(日)19時〜20時にお送りします。お買いものしてして!2016年01月27日08時26分37秒更新HBCラジオ「夕刊おがわR」でお送りしているHBCラジオショッピング。お聴きになったことはありますか?毎回、様々な商品をお買い得に紹介しています。実は、紹介している私自身も、結構お買いものしているんです。ひそかに、リピーター(笑)でね、この度、このラジオショッピングのスペシャル放送が決定致しました!パチパチ。放送は、1月31日(日)と2月27日(土)の14時〜15時の1時間。パーソナリティーの佐藤舞ちゃんとわたくしが、魅力的な商品をどどーんとご紹介しますから、是非お聴きください!そして、もう一つ、お知らせ。先日、ロイズでチョコレートの取材をして来ました。男性陣がソワソワする日がありますもんね(^^)一足早く、期間限定発売のチョコレートを試食させていただきました。「冬の札幌お得カフェ!いいね!」2時間の生放送をご覧いただき、ありがとうございます。大宮親分とわたし以外は、平成生まれ。あれっ?前回もそうだった気がする(^^+)フレッシュなメンバーですね。歳を重ねるのは仕方のないことですが、初心を忘れず、後輩に負けないパワーで頑張っていきます!さて、今回は、「カフェ」というタイトルにちなんで、スタジオはカフェ風にセッティング。これまでとは違って、新鮮でした。放送でもご紹介した、大宮親分との九州旅の様子は、順次掲載予定。ジブロス2016年01月25日19時17分55秒更新ためになった!今度やってみようと思う!などなど、沢山のメッセージを頂きました(^^)ベジブロス!初めて聞いた方もいらっしゃるかもしれません。ベジブロスとは・・・ベジタブル(野菜)+ブロス(だし)を合わせた言葉です。今回は、タカコナカムラ先生をお招きして、ベジブロスの作り方を教えてもらいました。野菜くずをコトコト煮込んだダシ。・少量お酒をいれること!・タマネギの皮は必須!その他、なるべく色んな種類の野菜を使うことや50°C洗いをすることで、美味し〜いダシが出来上がるそうです(^^)一度にたくさん作った時は、冷凍してもOK!普段は捨ててしまっていた野菜クズですが、野菜の皮や根っここそ、栄養が凝縮されているんだそう。明日の予告その�Aです!17時からのあぐり王国は、べジブロスに注目!!べジブロスってなんだ!?!?そのヒントになるのが、写真にもあるこれらの野菜。タマネギの皮とか、野菜の葉っぱや茎の部分。「冬の札幌お得カフェ!いいね!」が生放送!ブラボーファイターズなどでおなじみの大宮龍男さんとわたくしが、阪急交通社が企画する魅力満載の九州の旅を楽しくご紹介します!(写真:今回の旅のメンバーと熊本城の前で)旅の詳細は、明日の北海道新聞(朝刊)にも掲載される予定です。