18:00作ってすぐ食べたい、味がしみるのを待っていられない人のための「クイック京風おでん」です。具はお好みですが、安くておいしい、大根、板こんにゃく、厚揚げぐらいは、入れときましょう。だし材料は、2〜3人で一回に食べ切るぐらいの分量です。いつものカレーをつくる鍋に半分ぐらいの量と思ってください。2作り方:だし材料を鍋に入れて火にかけます。お好みで、もう少し砂糖と味醂を足してもOK。だしが沸騰してきたら、中火にして、具材を入れていきます。鶏もも肉があれば、適当な大きさに切って鍋に投入しましょう。板こんにゃくは、両面に細かく包丁目を入れてから、適当な大きさに切って鍋へ。大根は、輪切りにして皮を剥き、いつもより少し小振りに切って鍋に入れます。厚揚げ、練り物、竹輪などを鍋に投入します。取りたい人は、適宜あくを取ってください。だいたい20分ぐらい煮ればできあがり。からしを添えて食卓へ。