料飲サービス学科2年生レストランオペレーション実習の授業です。学生中心にリーダーを決め、ドリンク・フード・サービス担当を決めコンセプトを詰めているところです。テーブルレイアウト等を決めています。ROOMを使用した模擬営業の様なものです。DRINKのメニューは、すんなりと決まり次回試作試飲することになりました。外国籍の学生がいるのでINTERNATIONALです。意見がまとまり辛く、大変ですが勉強です。激しい議論が飛び回ります。レストランオープンまでに、チームワークが築ければいいのですが...。役立つことは沢山あります。分断せずにいろいろ役立てて頂きたいと考えています。心配ですがしっかり導いていこうと思います。スタッフの最新情報はこちら。今日のつぶやきをお届けします。各店舗の情報を、フォトジェニックにアップさせていただきます。限定でお届け!!お友達登録で【登録特典】をプレゼント。画像の送信はこちらから。