千と千尋の神隠し実は、きちんと最初から最後まで観たことがなかった。それで「宮�駿で面白かったのはカリオストロとラピュタまで」と言ってしまうのは問題があるので、DVDを借りて観てみた。すると、これが面白い。面白いだけでなく、非常に高い作家性を持つ作品だった。ストーリーは暗喩のようなものが散りばめられているけれど、必要以上に説明するわけではない。解釈に自由度があって、色々な受け止め方ができる。宮�駿の頭のなかでは理路整然とストーリーが構築されているのだろうが、それをあえて押し付けないようにしているところが凄い工夫である。いう、色々な解釈が可能な作品というのは、作れそうで作れないと思う。ストーリーが成り立つ程度に説明をぼかすという作業は非常に難しい作業なのだ。一部に環境汚染を批判するような説教臭さはあるものの、それも別に鼻白むようなものではない。あのシーンはなぜ?これはどういう意味?カオナシってなんなの?と、色々な疑問が湧いてきて、それでいて、その答えは一つではなく、それを観た人たちの人生を映し出すものになる。子供に「これはどういう意味なの?」と問われると返事に詰まりそうだが、それを聞いた子供たちがおとなになった時、改めてこの作品を観れば、子どもの時に観た感想とも、両親から聞かされた解釈とも違う感想を持つのではないか。一家に一枚、永久保存版として保管しておいて損のない作品である。あと、ストーリーとはちょっと関係が薄く感じられるけれど、エンディングの「いつも何度でも」はやはり素晴らしい。映画館で観ることができなかったので、TSUTAYAで旧作になるのを待ってBD鑑賞。社長命令によって二足歩行ロボットを三ヶ月で完成させなくてはならなくなった木村電機の落ちこぼれ社員三人と、彼らが作り上げたロボット(?)の活躍を描くコメディ映画。コメディなので、あちこちに無理のある設定があって、突っ込もうと思えばいくらでも突っ込める内容になっているのだが、それは野暮というもの。構えずに、のんびり観ていれば、結構楽しめる。色々なエピソードを突っ込めればさらにおもしろくなったとは思うのだが、時間の制限を考えればこれが限界だったかも知れない。明和電機を意識したロゴの木村電器のロゴだったのだが、実際には協力していないのかも知れない。個人的に好きな俳優が中心になって活躍していたのもちょっと嬉しかった。最初から最後まで適度なテンションで緩みが少なく、良い出来だと思う。余談だが、斎藤ノブの名前をエンドロールで見つけた。名店が多いが、勝漫もその一つ。創業昭和52年(1977年)はこの辺りのとんかつ屋としては新しい。1990年代前半には「日本一」と賞賛する人もいるほどの有名店になった。2007年に厨房を仕切っていた松井孝仁氏が独立し、以後、何度も職人が変わり、その間、かなり味を落としていた時期もあったのだが、2013年11月の時点ではかなり頑張っている印象。絶好調時の輝きを取り戻すまでには至っていない感がある。店は以前よりも1.5倍程度広くなった。壁には各種メニューの張り紙があって、あたかも神田の安い居酒屋のようである。老舗の風情はなくなってしまった。接客も、ファストフードの「ポテトはいかがですか」のように皿に盛った椎茸を勧めにくるあたり、ちょっと高級感に欠ける。頻繁にお茶の減り具合をチェックしたり、熱心にお客への接待に努めている様子には、悪い気はしない。ヒレカツはやや高温でしっかり揚げられており、ロースはそれに比較するとややマイルドな感じ。ヒレ肉はジューシーさを閉じ込めていて、肉汁の旨味が楽しめる。肉自体の旨味はもう一息。衣はやや粗めで、サクサク感が良い。これにソースをかけてしまうのは野暮というもの。素のままか、少量の塩、辛子で楽しみたい。肉そのものの旨味が足りない点が惜しまれる。食べ進むうちに衣が湿ってきて、肉から剥がれ気味になってしまったのもちょっと惜しい。ご飯はやや柔らかめで、個人的には好みだが、もっと硬めの方が一般受けはするかもしれない。漬物は山葵やゴーヤがあってちょっと面白かった。揚げ方がコロコロ変わってしまうようだと今後の味はどうなるかわからないのだが、少なくとも今のところはかなり良い味だと思う。皮から作る手作り餃子パーティ会社の営業部長が公認会計士の試験に合格したので、お祝いでホームパーティを開催。我が家のホームパーティは生地からつくるピザパーティと皮から作る餃子パーティが定番なんだけれど、今回は餃子パーティを開催。今回はデスラー油も作ったので、できたてデスラー油を使った麻婆豆腐も作ってみた(写真なし)。人数分ちょうどを作ったのだが、主賓が「もっと食べたい」というので僕の分がなくなってしまった。自分ではちょっと味見しただけなのだが、出来はそこそこだったはず。麻婆豆腐を食べて、餃子を死ぬほど食べて、酒は飲み放題で、最後にロア・レギュームのケーキで仕上げ。おかげで最後の方はよく覚えていない。古着をみんなで分けて、そこそこ育ったみゆきメダカを分配し、お開きになったはず。│日記││編集Tweet2013年11月23日おはなの釜玉うどんおはなの釜玉うどん。ランチセットの牡蠣ご飯。こちらは定番のカレーうどん。いつも美味しくて満足。プログラミング未経験から5万人が使うサイトにhttp://www.itmedia.co.jp/news/articles/1311/22/news049.html企業組織の役割は極論すると大きく2つしかない。一つは雇用を生み出すことで、もう一つは税金を納めることだ。このmanaveeはどうなのか。記事を読んだ限りでは、運営費用の月数十万円は花房氏のポケットマネーと寄付。講師には当初1講義1,000円を支払っていたが、今はボランティア。サイトは完全無料で、広告は掲載しない。「サイトに広告を貼ったら、リテラシーの低い人がクリックしてしまうかも知れない」と考えるような具合である(笑)。Cの関係をどうやって再構築していくかhttp://buu.blog.jp/archives/51219044.html雇用も生み出していないし、納税額もゼロであることが容易に想像できる。いう活動は一見恵まれない子供たちに向けた有益な活動のように見えるが、実際には社会へのテロ行為と同じである。本来有料で提供されるべき役務が無料で提供されるのだから、これが大規模になるなら、受験産業に与えるインパクトは小さくない。「河合塾や駿台、東進に行くよりも、このサイトで」となれば、予備校に損害が出る。そもそも、独占禁止法の不当廉売に当たる可能性はないのか、古美門研介氏に聞いてみたいところである。独占禁止法の目的は,いうまでもなく公正かつ自由な競争を維持・促進することにあり,事業者が創意により良質・廉価な商品又は役務(以下単に「商品」という。)を供給しようとする努力を助長しようとするものである。この中でも,企業努力による価格競争は,本来,競争政策が維持促進しようとする能率競争(良質・廉価な商品を提供して顧客を獲得する競争をいう。)の中核をなすものである。この意味で,価格の安さ自体を不当視するものではないことは当然であるが,逆に価格の安さを常に正当視するものでもない。企業の効率性によって達成した低価格で商品を提供するのではなく,採算を度外視した低価格によって顧客を獲得しようとするのは,独占禁止法の目的からみて問題がある場合があり,そのような場合には,規制の必要がある。)自らと同等又はそれ以上に効率的な事業者の事業活動を困難にさせるおそれがあり,公正な競争秩序に影響を及ぼすおそれがある場合もあるからである。引用:不当廉売に関する独占禁止法上の考え方(公正取引委員会)http://www.jftc.go.jp/dk/guideline/unyoukijun/futorenbai.htmlmanaveeの場合、無料でサービスを提供していることから、マーケットへの影響が懸念されると同時に、サイトのコンテンツのクオリティが維持できるのかという問題もある。間違った授業や、質の低い授業を展開した場合、その責任の所在が不明確である。質の維持には当然コストがかかるわけで、そこをボランティアに頼るなら、普通に考えて、質は維持は難しくなってくるはずだ。大体、このサイトで良い授業を展開できる人材なら、普通に学校や予備校の講師をやるはずで、その人達がボランティアで労務を提供できるとしたら、その人たちはどうやって生活しているのだろう?日本はなぜかボランティアを過大評価する風潮があるのだが、どこでもかしこでもボランティアが仕事してしまうと、社会のシステムは崩壊する。仮に寄付が多く集まって、manaveeがしばらく運用されてしまうと、大学受験産業にも影響を及ぼしかねない。普通に考えれば、多様なビジネス展開を図っている事業体はその損失を他所からの収益で補填できるが、それができない体力の弱いところから退場を強いられていくので、市場は寡占化が進む。一方で、寄付に頼って基本無料で運営されるサイトが安定して継続できる可能性は非常に低いので、やがてサイトは運用が停止される。そのとき、残されるのは不健全な形で成長した受験産業界になる。「やりたいという人がいるんだから、労働の対価は無償でお願いする」というのは労働力の搾取であって、ボランティアだろうが、インターンシップだろうが、なるべく避けるべき手段なのである。これが許されるなら、キャビン・アテンダントも、テレビのアナウンサーも、事業主は全部ボランティアで済ませてしまうことが可能だろう。「財産はあるので、お金は要りません。その代わり、テレビで喋らせてください」という人は必ず存在するはずだ。実際にはそこまでの事態にはならない。それは、日本社会の企業体が、きちんとしたモラルを持っているからに他ならず、それをやらない会社はいわゆるブラック企業の烙印を押されることになる。いうことを世間知らずの学生がやるのは仕方がないのだが、大人がちやほやするのは全くいただけないし、こんな風にポジティブに記事にするのもどうかと思う。これが許されるなら、「夜中にタクシー待ちで苦労している人がかわいそうなので、無料で送迎してあげる事業を立ち上げよう」などと考える人が現れかねない。そのあたりの法的な検討は専門家にやっていただくとして、僕たち一般生活者は、「ボランティア」や「インターンシップ」と耳にした時、「それを無償の労働でまかなえば、本来存在したはずの雇用が失われるのではないか」と考えてみる必要がある。これがオリンピックやワールドカップといったテンポラリーなイベントならともかく、継続的にサービスを提供していく組織が、その運用に必要な労働のほとんどをボランティアに頼るというのは、正常ではない。│ネットウォッチ││編集Tweetあろいなたべた有楽町・銀座界隈にはタイ料理店がたくさんあるけれど、その中ではかなりディープな感じ。新大久保や北池袋にはもっとタイっぽい店があるけれど、このあたりでは珍しい。ここで食べさせちゃってどこかから文句が出ないのかな?と心配になるような業態だけど、ずっと平常運営しているのできっと大丈夫なんだろう。ガード下に衝立を置いて、店の領域が二倍に拡大している感じ。このスペースが禁止されてしまうと今以上に大行列になってしまうので、ぜひ今のままでいて欲しい。料理はやや日本風にアレンジされている感じで、香草の効き、辛さともに抑えめ。お手軽にタイの雰囲気を味わえることは間違いない。年中無休なのもありがたい。残念なのは店じまいが早いことだけど、おかげで泥酔するまで飲む心配はない。満席で店の外の椅子に座って待たされることになるけれど、回転が早い店なので、それほど長い時間待たされることはない。│グルメ−東南アジア││編集Tweet風の子の黒坦々麺この間食べに来た時に新メニューの黒坦々麺を見つけたので、早速食べてみた。麺は手打ちの縮れ麺タイプ。スープはゴマで味付けした濃厚豚骨タイプ。激辛を指定して注文したらそこそこ辛かった。食べ終わった後に口の中に苦味が残る点がちょっと気になったけれど、無難に美味しかった。僕ならこれより普通のとんこつ塩を選ぶ。スンドゥブチゲクッパレンジグルメ市場において、味の面でKAGOMEに前面敗北に近い感じのS&Bだけど、知らない製品が売られていたので買ってみた。スンドゥブチゲである。食べてみてぱっと思うのが、不自然なくらいの粘度である。片栗粉を入れてとろみを出したような感じなのだが、これが不自然。おぼろ豆腐も何か中途半端な感じで、以前S&Bのラインナップにあった普通の韓国風カルビクッパの方がずっと美味しかったと思う。パッケージを見た限りでは期待できるかな、と思ったのだけれど、食べてみてがっかり。ローテーション入りは難しいだろう。四十九日のレシピ最初に書いておくけれど、僕の現在における若手女優イチオシは堀北真希でもなければ長澤まさみでもなく、二階堂ふみである。「地獄でなぜ悪い」でも、「不道徳教室」でも、「脳男」でも、「悪の教典」でも、素晴らしい演技を見せていた。ひとつ書いておくと、僕の現在における若手映画監督のオシはタナダユキと西川美和である。縦軸で依存症の更生施設でたくさんの子供たちを送り出してきた女性の人生を、横軸で子供を産まなかった女性の人生を描いている。名優と言っていい俳優たちを配し、地味なストーリーをタナダユキらしい表現で調理している。不妊で苦悩する女性を永作博美が演じている。芸達者な役者さんが多かったけれど、一番の存在感はやはり二階堂ふみである。実は、途中まで二階堂ふみが出ているのを知らなかった。イモ役の女優のあまりに良い演技に「良い俳優だなぁ」と思っていた。途中から、ちょっとした仕草が二階堂っぽくて「もしかして?」と思い始めた。いえ、本作のイモはいつも厚化粧で、素顔が見えない。その女優がラストで厚化粧をとって登場したら、やっぱり二階堂ふみだった。本当にこの俳優さんは良い演技を見せる。彼女が良いだけではなく、彼女の良さを引き出してくれる園子温とか、タナダユキに起用されているからでもあるのだが、多くの女優がしょうもない映画に出てその才能を伸ばせずにいる中、次々と良い作品でその存在感を発揮しているところに、実力と同時に運を感じさせる。彼女には、ぜひ野田秀樹の芝居に出て欲しいのだが、まだ野田秀樹の目に止まらないのが不思議である。僕が彼女のファンであることを差し引いても、彼女の演技は特筆すべきものだと思う。ストーリーはというと、ちょっとありきたりな感じは否定できない。なるんだろうな、と思っている通りの展開になる。最後のフラはちょっと違和感がある。主人公の結婚の行方もちょっとどうなのかなぁ、と思わないでもない。いった不満が残るのは、この映画が原作ものだからかも知れない。違うストーリーにできたらなぁ、と思う。いうか、フラの前に終わってしまっても良かったんじゃないかとすら思う。別につまらないわけではない。日本映画らしい抑えた色彩の中で、日本映画らしい「再生」を丁寧に描いている。それにしても一番残念なのは、この映画が公開2週目にも関わらず、全然客が入っていないことである。タイガーマスクやハーロックに客が入らないのは全く問題ないのだが、この映画が、レディースデイの夕方でもガラガラの状態を見ると、なんとも寂しい気分になってくる。作家の立場でも、「もっと良い本がたくさんあるのに、新しい才能を発掘せず、プロモーションにお金をかけた本ばかりが売れる」という状態を残念に思うのだが、映画でも同じだ。テレビ局やジャニーズ、AKBが絡んだ映画ばかりに客が集まり、それを観て「日本の映画はつまらないねぇ」とため息をつきながら映画館を出てくる。それなら、こういう映画を観れば良いのに、と思うのだが、ライトな映画ファンにはこういう映画に関する情報は届かない。SPECは僕もまだ観てないんですが。僕が選んでいいなら、今年の映画祭の助演女優賞は本作の二階堂ふみで決まり。今僕が書いている新作小説が映画化されるなら、主演はぜひ二階堂さんにやって欲しい。無理だろうけど(笑)。川越グルメといえば芋か鰻だが、とんかつの楽天という名店があった。このとんかつ屋、上野にあった創業昭和6年の老舗の暖簾分けだったのだが、上野の本店は30年近く前に廃業してしまったそうだ。その味を残しているのが水戸と川越の2店だったのだが、昭和48年から続いていた川越支店も、5年ほど前に営業しなくなり、いつの間にかそこには一軒家が建ってしまった。はて、川越からはうまいとんかつは失われてしまったのか、と、知り合いの川越市民にきいてみたところ、「かつ善という店に時々行く」ということだったので、食べに行ってみた。店に着くと、大きな駐車場は一杯で、しばらく駐車場の外で待たなくてはならなかった。車を停めて店に入っても、店内は満席。運良く前のお客さんが席を立ったので、ようやく席に着くことができた。いう文字があって、かなり嫌な予感がした。店員さんに「これは、質が良い、悪いではなく、単に大きさですか?」と質問したところ、そうだという返事である。小と中は1,000円前後の価格。これで良い肉が出てくるわけがない。しまった、また失敗した、と思いつつも、わざわざ川越くんだりまで出かけてきたのだから、食べないわけには行かない。それに、大きさだけで値段が決まっていたとしても、鰻のように、大きくなったことによって脂が乗るといったことも可能性がないとは言えない。そこで、「大」を注文してみた。出てきたものは、「中」のとんかつが2枚という、ただただ量が増えただけのものだった。肉の質は当然1,000円程度のものなので、高いところを望むべくもない。凡庸な肉を揚げたヒレカツが、ご丁寧に二枚もある。これを苦労しながら胃袋に押し込んだのだが、これが苦行と言わずして何なのか。いえ、これはきちんと情報を仕入れなかった自分が悪い。ダイエット中ということもあって、朝ごはんを食べずにやってきて、これを食べて、今日は夜ご飯は抜きである。とんかつ以外では、ご飯はなかなか美味しかった。あとはどれもこれも普通のレベル。遠出して食べに来るほどのクオリティではなかった。川越からは良質なとんかつは失われてしまったのかも知れない。今、日本で最も入手困難なシュークリームのひとつであろう、人形町シュークリーのシュークリームを食べてみた。黒ゴマとパウダーシュガーのトッピング、ザクザクっとしたシュー生地、カスタードクリーム、なるほど、どれもなかなか美味しい。行列もやむなしであろう。9:30〜70個、12:00〜130個、17:00〜130個の合計3回販売されるけれど、確実に購入しようと思ったら販売時間の15分前ぐらいには並んでおきたい。最近、良い役をやることが多いマイケル・ファスベンダー主演、キャメロン・ディアスとブラピの有名どころにハビエル・バルデムとペネロペ・クルスの夫婦が共演した作品。サスペンス映画のように宣伝されているけれど、謎解きの要素のないクライムムービー。観る側は「この人、なんでこんなことになっちゃったのかな?」と、登場人物以上に情報がない状態で話が進んでいくので、途中で油断することができない。ところがその謎の多くは最後までなされない。いくつかのヒントは散りばめられているけれど、何も語られないことも少なくない。ストーリー上に矛盾があるわけではなく、あとは勝手に想像してください、ということだ。全部がきっちりはまるジグソーパズルのような作品ではなく、むしろ、あちこちのピースが足らなくて、全体像は観る側が想像して補完しなくてはならない。最近ときどき見かける米国とメキシコの国境を舞台にした作品。この地域の特徴は人を殺すことがゲームのように日常的に行われているということ。東西冷戦、テロ組織と続いた犯罪映画の舞台は、アフリカや中米といった貧困地域へと移ってきているようだ。虫けらのように人が殺されていくのだが、その残酷な殺し方を馬鹿っ丁寧に描いているので、観ていて首元が涼しくなってくる。日本人が観ると非日常感がめちゃくちゃ強い。そんな映画なので、独特の緊張が張り詰めていて、いつ殺されるか、どうやってやられるか、とビクビクしながらの鑑賞になる。おかげで最後まで退屈することはないのだが、鑑賞後の後味は決して良くない。月刊シネコンウォーカーでは「甘味な後味」と書かれていたけれど、異常に苦い後味だった。有名俳優が出演しているスタイリッシュなサスペンスだと思って初デートで観に行くと、終わった頃には気まずくなっていることうけ合いである。あと、覚えにくい邦題がいただけない。ユニクロの割引ときどき「元木の専門は何なんだ」と言われるのだが、要は分析屋で、その対象が色々なので、本当の専門は何なんだと聞かれてしまう。その分析対象の一つが「割引制度」で、ある道路関連の公団が政治家の圧力を受けて割引制度を導入せざるを得なくなった時、その制度設計をやったのが私である。その「パスポート」という割引制度は公団始まって以来のヒット商品となり、担当者には金一封が出るという異例の事態となった。私はその後二年間にわたって、その公団の割引制度の設計に携わった。この当時(1998年)から今に至るまで、多分日本で唯一の割引制度の専門家である。Cの事業主に対してコンサルティングを実施してきた。今回は、ブログを通じて、巷にある割引制度の使い方について事業主のみならず利用者の視点からも情報発信していくことにした。いう分析を公表してしまうと、これまで何の気なしに割引に誘導されていた顧客が「賢いお客」になってしまい、割引の効果が薄れ、割引制度自体の見直しにつながったりする危険性があるのだが、こんな辺境のブログであればそのインパクトはそれほど大きなものになならないだろう。このブログの読者だけの耳寄り情報ということである。第一回は、ユニクロである。このタイプの割引はスーパーや大手家電量販店などの折込広告で頻繁に実施されているもので、割引されている目玉商品を誘引素材として来店を誘発し、その顧客に割引製品とは別の商品を追加で購入させることを狙ったものである。ユニクロはほぼ毎週、ネットと店頭でチラシを配布しており、そこには「特別限定価格」や「1日限り」、「◯月◯日まで」といった文字が並んでいる。「お、これ、買おうと思っていたんだ」と想った顧客は店頭に赴き、その商品を手に取ると同時に店頭に並んでいるその他の商品も手に取り、気に入れば買い物かごにいれるのである。この種類の割引制度の攻略法は非常に簡単で、「割り引いていないものは買わない」ということである。その隣で定価販売されている商品は、来週には「4日間限定」などと称して割引になるかも知れないのだ。近所にユニクロがあって、頻繁に買い物に行ける人なら、割引されていない商品は購入すべきではない。ユニクロではこういった割引の他にいくつかの別のタイプの割引がある。代表例は「在庫処分型」と「イベント型」である。「在庫処分型」は売れ残りをたたき売りすることである。衣料品の場合、季節ものの商品が多いので、秋口になってもドライタイプが売れ残っていたり、あるいは春になってもヒートテックが売れ残っていると邪魔で仕方がない。来年になれば新しい商品が投入されるので、さっさと売りさばいてしまった方が、保管料や廃棄料よりも安くつく。このままではお金を支払うべきところ、お金をいただけるのだからユニクロとしてもこんなにありがたいことはない。いった在庫処分型の割引商品はお買い得が多いので、保管しておくスペースがあるのなら、通路に置かれている金属ラックに並んでいる在庫処分商品をチェックしておいて損はない。イベント型とは「創業祭」のような文字通りイベントでの大安売りである。このケースは賑やかし、知名度アップ、好感度アップなどイメージ戦略が中心になっていることが多く、「創業祭に行くと得みたいだ」という雰囲気を創りだす。連動させることも普通である。創業祭の期間だけ利用できる割引クーポンを配布したりもしていて、イメージの向上に向けた努力に余念がない。この創業祭であっても、もちろん割引商品以外は買うべきではない。ユニクロで、定価で買っても良い物には何があるのか。最近私がユニクロにおいて定価で買ったものには、錦織圭モデルのジャージがある。大型店とネットでの限定販売商品で、すでに完売である。この手の商品は大型店には並ぶので、主要大型店の店頭で売れ行きをチェックし、サイズに欠品があるものなど、いかにも売れていそうな商品は割引の対象になる可能性が低い。いった商品は、割引されていなくても、気に入ったのなら買っておいて損はないだろう。Tweet2013年11月16日GUCCIの商品はもう買わない今日、KITTEに行った。今のKITTEの目玉は「KITTEが迎える初めてのクリスマス」という期間限定イベントで、18時以降、15分毎に館内の照明を利用して雪の演出照明を投影するというものだ。いうことをやるのか、楽しみにしつつ、大量のレンズを持って買い物をしながら18時を待っていた。夕方になると、館内の放送でもクリスマスイベントの告知が行われ、ご丁寧にも、暗くなるので足元に注意するようにという呼びかけまで行われていた。ところが、時間になっても、全くイベントが始まらない。待っている人たちも「あれ?」という感じだ。そこで、ピザを食べて待っていたのだが、19時を過ぎても始まらない。仕方なしに案内のお姉さんに質問してみると、「今日はGUCCIのイベントがある都合で中止になりました。21時からやります」との返答だった。受け継がれるアイコン展」というイベントブースができていた。このイベントは明日からで、今日は関係者を招いてのプレヴューをやっている様子だ。我々一般人は入ることができない。直前までの経緯を考えると、KITTEのクリスマスイベントの直前になって、GUCCIからKITTEに対して「演出の都合があるので、照明を落とさないで欲しい」というオーダーがあったと思われる。招待客の利便性が優先され、その他大勢が楽しみにしていたイベントは中止されたのだろう。※11月15日(金)〜11月24日(日)はスケジュールを変更する可能性がございます。この日程はGUCCIのイベント日程と同じなので、当初からGUCCIのイベントによって演出照明のスケジュールが変更になる可能性はあったんだと思う。それなら館内での案内は何だったのか。GUCCIが悪いのか、KITTEが悪いのか、そのあたりはこちらからはわからないし、KITTEに問い合わせても力関係の問題で「GUCCIが悪い」という回答は得られないはずだ。どちらが悪いにしても、もしGUCCIという会社がプレヴューに来る人よりも一般の人達を重要視するなら、照明演出を変更させるようなことはしなかったはずだ。この会社がどこを向いているのかが良く分かったし、少なくとも僕の方向を向いていないことだけは確実なので、今後、一生GUCCIの商品を買うことはないだろう。共演するミステリー作品。冒頭から音楽で盛り上げるホラー調の演出が緊張感を維持する。物語の全体構図がぼんやりと見えてくるまでテンションが高い状態を維持していているところがなかなか評価できる。途中で「あぁ、そういうことね」と思ってから色々なシーンを思い返してみると、なるほど、ちゃんと伏線を張ってあったのね、と思い当たる。このあたりは脚本がしっかりしている。残念なのは最後の最後。ネタバレになってしまうので詳細は書けないのだが、ストーリーにちょっと難ありというか、観る側の意表をつこうとして策士策に溺れたという印象がある。「クロユリ団地」よりは良く出来ていると思うし、ホラー色の濃いミステリーとして標準以上だとは思うけれど、これでもうちょっと良いストーリーだったらなぁと勿体なく感じる。いえ、本作のストーリーは原作本と違う内容になっていて、原作に誰がどういう風に手を入れたのかは良くわからない。原作ものの映画では、原作者の意向とは全く関係ないところでストーリーに手を加えられてしまうことが少なくない。おかげで原作とは似ても似つかぬ内容になって、原作では重要人物で続編でも活躍する登場人物が映画の中では犯人になっていて映画中で死んでしまったりもする。ところが、原作者としては、それでも話題になるし、本が売れれば文句を言えない。このあたりの、映画製作サイドの「売れれば良いだろ」的な圧力がかかってしまうケースが時々あるので、この映画でもそうした力が働いた可能性もあると思う。「原作とは違うびっくり」を仕掛けたのは悪くないのだが、そのびっくりの質がそれほど高くなかったことが、なんとも残念である。残念といえば、もうちょっと深キョンの肌の露出が多ければなぁ、というのもある。ドロンジョが標準ラインなので、あれよりもサービスしてくれないと、ちょっと物足りない(笑)。家の近所にあるので比較的リピート率が高いラーメン屋である。30回ぐらい食べていると思う。一本気>風の子>うえだ>匠亭>銀>ぜんやぐらいの訪問頻度だと思う。正直なところ、一本気以外の店で食べるなら、いち川でとんかつを食べるほうが幸福度が高い。頻度が高いといっても、今は半年に1、2回である。今日食べたのは定番のとんこつ塩。相変わらず麺がもうひとつだけれど、この店はこれまでに何度も麺を変えているので、店主的には今のがベストなんだろう。細くて縮れている麺は、コシの点でちょっと心許ない。一方で、スープの味には文句がない。し過ぎている気はするのだが、目の前が陸上自衛隊ということもあって、このぐらいのほうが客層に合っているのだろう。チャーシューも美味しい。│グルメ−ラーメン││編集Tweet2013年11月13日タイガーマスク「TOHOシネマズは一週間で上映打ち切り」というニュースを聞いて、慌てて観に行ってきた。「キャプテン・ハーロック」「ガッチャマン」に続く今年駄作三部作のトリを飾る作品として見逃せないからだ。普通のプロレス映画を期待していったのだが、まずSF的な味付けに驚いた。マスクをつけると、コスチュームまで現れて変身するという設定である。ほほうー、やっぱり、関連商品を売りたいのかな、マスクだけじゃ不満だったのかな?などと思っていたら、そこからあとはもっと凄かった。変身は駄作化を顕著にするための伏線だったとはさすがの僕も気が付かなかった。変身シーンにカネがかかり過ぎたようだ。二度目から、変身は音だけで済ませてしまうところが凄い。「お金がないから、観る側の想像力に委ねよう」という姿勢は悪くないし、最近の米国産低予算SF映画でも散見されるのだが、それにしてもせこい。せこいと言えば、虎の穴の皆さんのコスチュームもかなり安っぽい。いえば、虎の穴の本拠地もどこかの倉庫みたいで「お金がなかったんだねぇ」という気配がありありと感じられる。脚本がどうとか、演出がどうとか、そういったレベルとはかなり異なる次元でお金がなかったようである。ちびっこハウスが火事になるシーンも青い火を合成した映像で、全然燃えている感じがしない。そこまでお金がないなら、変身シーンなんかやめておけば良かったのに、と思う。肝心のプロレスシーン。プロレス映画なんだから、プロレスシーン満載かと思ったらさにあらず。マスクとコスチュームでボディダブルやり放題だというのに、迫力もないし、そもそもプロレスシーンが全然ない。リアルタイガーマスク(佐山聡、三沢光晴)の必殺技、タイガースープレックスが特撮で登場したのはちょっとだけサービスだったけれど、あとは特に何もない。これじゃぁ、ダメだろ(笑)。こんなことなら、普通のコスチュームにして、試合のシーンは初代タイガーの試合を加工して使用、とかじゃダメだったんだろうか。実際のタイガーの試合のほうが、フィクションの試合よりも見どころがいっぱいというのが大問題である。どの試合も観客は20人ぐらいしかいないんだけど、エキストラすら用意できなかったのが悲しい。駄作三部作のトリである。それにしてもこの作品、もともとは梶原一騎の実弟である真樹日佐夫が製作を表明したもの。2011年2月(東北の地震の直前)に「11月公開予定」として作り始めたはずなのに、なぜか完成予定の11月になってようやく配役が発表される状態。ははぁ、地震の影響があったのかな?などと思っていたのだが、そろそろ公開かな?と思っていたら、肝心の真樹日佐夫が逝去(2012年1月2日)。そのままオクラ入りかな?と思っていたら、なぜかこのタイミングで公開。ところで哀川翔の滑舌の悪さが酷い。今まであんまり滑舌が悪いという印象を受けたことがなかったのだけれど、普段はセリフの練習をたっぷり積んでいたのかも知れない。それで、本作はやっつけ仕事だった、と。期待通りの映画だった。いうことで喜劇なのかと思って観に行ったら普通の歴史劇だった。確かに楽しいシーンはいくつかあるけれど、「喜劇」という感じではない。喜劇なら、もっと笑いに徹底したところがあるべき。三谷っぽさがないかといえばそんなことはない。ここ数年の三谷色というのは「俺って、こんな俳優さんとマブなんだぜ」「こんな有名人でも、ほんとちょい役で出てくれるんだよ」というのが画面の端々から垣間見えてしまう点である。好意的に捉えるなら「わー、すごいー」となるが、悪意を以ってみるなら「内輪受け、映画ゴッコ」となる。僕の見方は後者に近い。喜劇というメインストリームを外した状態でこのストーリーを俯瞰すると、まず第一に「ほとんど誰でも知っている結末」というのが痛い。映画のあと、登場人物たちがどうなるかを知っているということによっての楽しみはあるのだが、それ以上に、映画の中でのびっくりがほとんど存在しないので、映画が退屈である。予定調和のストーリーを有名俳優に演じさせ、その中にチョイチョイっと笑いを盛り込んだ、という感じで、有名デパートのお食事コーナーで日替わり定食を食べたような感じである。別に不満はないけれど、美味しいものを食べたねぇ、という満足感もない。フジテレビ製作なので、そのうちテレビでやるだろうから、録画しておいて暇な時に観るのが良いと思う。あたりを中心に復習しておくと良いかも知れない。以前から、池袋シネ・リーブルで映画を観るたびにきになっていたJ.S.バーガーズカフェでハンバーガーを食べてみた。注文したのはベーコンエッグバーガー。ランチだとサラダバーとドリンクがついて、さらに映画の半券を見せると200円引き。お得な感じなのだが、出てきたのはこんなハンバーガーである。写真で見てもわかると思うが、パテが丸焦げである。バンズもちょっと焼き過ぎで、食べていて苦味ばかりが気になる。ジューシーじゃないのでケチャップやマスタードが欲しくなるのだが、それらは見当たらない。黒焦げバーガーでは、サラダやジュースがついて980円だったとしても、二度と食べることはないだろう。こんなハンバーガーを提供していて良く潰れないなぁ、と感心する。お金を返して欲しいレベルである。最後にもう一枚、アップで黒焦げバーガーをどうぞ。一昨年は熊が現れた鹿島槍ですが、今年は猿が大量発生。地元では害獣なんだろうねぇ。鹿島槍そば打ち体験会これまで、鹿島槍そば打ち体験会のテーマは、そばをまく(種まき)ところから始める小学生から大人まで楽しめる蕎麦の難しさを知るというものでした。おかげで、一度でも参加したことがある方は、蕎麦を打つことの難しさがわかるので、普段お店で蕎麦を食べるときの見る目が変わってきたと言います。手打ちなのか機械打ちなのか、手打ちなら、どのあたりに工夫しているのか、などなど、ただ食べているだけだったときよりも、格段に蕎麦を食べることを楽しめるようになったようです。今年は第五回ということもあり、「そろそろ万年初心者を脱するための、ステップアップの年にしよう」というのが隠された、新たなテーマでした。これまでは「初心者でもできる蕎麦打ち」でした。蕎麦の体裁を確保していて、「うわー、美味しいねぇ」と思えるような、でも、お店ではこういう蕎麦は出てこないよね、という蕎麦でした。今回は、人に食べさせても大丈夫な蕎麦を打とう、という、非常に高いハードルを課したのです。ハードルが高かったので、今回はお店を出す一歩手前のセミプロを特別講師として招聘しました。具体的には、どうすればお店で出すことができるような蕎麦になるのでしょうか。10センチの長さと、顎が疲れない細さの両立を目指しました。やってみるとわかりますが、長さを確保することは非常に難しいです。小麦粉を入れて粘度を確保しても、それだけではうまくいきません。包丁で切るまでは細長いのに、茹で上がってみるとなぜか短かったり、太かったりします。その原因は、1つに、最初の水回し。それぞれ均等に混ざっていないと、出来上がりがボロボロの蕎麦になってしまいます。初心者の頃は粘りを出しやすいようにお湯を使ったりしましたが、これをやっていると水が均等に混ざりません。水の総量が決まったら、8割をまず投入して全体を馴染ませて、次に残りを一気に入れたほうが良いようです。しないと、全量の前に蕎麦がまとまりはじめて、水分の足りない蕎麦玉ができてしまいます。一度硬くできてしまった蕎麦玉を柔らかく修正するのはとても難しいです。次に、打ち粉の使い方。これが不十分だと、折角細く切っても、畳んだ蕎麦同士がくっついてしまい、きしめんのようになってしまいます。打ち粉をたっぷり使えばいいのかと言えば、そんなこともありません。今度は粉っぽい茹で上がりになってしまうので、打ち粉は必要にして最小限にする必要があります。それから、打つスピード。やっていては、蕎麦が乾燥してどんどんひび割れていきます。手早く蕎麦にしていくことも重要です。結局、今回は「これは上手にできた。お店で出してもおかしくない」という蕎麦は一つもありませんでした。ひと頑張りすればかなりいけている、という蕎麦を打てた人は数名いました。次回は、もうちょっと頑張れると良いなぁ、と思いました。いえ、難しいなりに皆さん楽しんでいただけたようです。皆さんの協力もあり、事故もなく、主催者としては今回もなかなか良いそば打ち会になったと思います。今年来ていただいた方は、また来年お会いしましょう。今年都合がつかなかった方は、来年はぜひいらっしゃってください。8月の蕎麦まきもあわせ、白馬、鹿島槍でお待ちしております。毎年、なかなか豪華な鍋で夕食。夕方にそば打ちをやっているので、なかなか箸が進まなかったり。このあと、花火大会をやって、そのまま飲み会へ。今年はかなりおとなしく、夜の1時にはお開きとなりました。│長野││編集Tweetフィッシングランド鹿島槍ガーデン今年で5回めを迎えた鹿島槍そば打ち体験会。3人で始まったこの会も、2回めからはほぼ満員の20人前後の参加をいただいて、子供から大人まで、みんなで楽しんでもらっています。初日の昼は、恒例の鹿島槍ガーデンにでかけて、恒例のお化けイワナとニジマスを釣る会を開催。ルアーやフライフィッシングが普通の楽しみ方ですが、初心者ばかりなので、軟弱なエサ釣りで(笑)。ここで釣った魚は夕食の食卓にお刺身になって登場。川魚のお刺身はあまり食べる機会がないので、毎年のお楽しみ。トマトジャンバラヤ最近のレンジグルメシリーズを味で評価するなら丸美屋=S&B<KAGOMEだと思う。いうことで、ちょっと期待をしながらトマトジャンバラヤを買ってみた。この商品もやっぱり予想通り味はなかなか良い。スパイシーと言われればスパイシーだし、レンジグルメでこの味なら十分に納得である。カロリーが低いけれど、それは当たり前で、他社に比較するとかなり量が少ない。「食べた!」という満足感はちょっと低い。これは仕方がないところだろう。一食219カロリーなので、ダイエットにはなかなか良いと思う。200円程度で購入できるなら、ローテーション入り。鶏チャーシュートッピング評価:7/ABA2013.11.5コメント:麺はやや細め。コシがあってスープの絡みも良好である。スープは濃厚な鶏白湯。味は良いのだが、残念なのは温度にムラがあること。レンゲで一口スープを飲んでみると、スープ温度がかなり低い。濃厚なスープだと熱容量が大きくて冷めにくく、味がわかりにくくなることがあるので、あえて低めに設定しているのかな、と一瞬思ったのだが、麺を食べてみたらこちらは普通に熱い。トッピングを乗せているせいなのか、あるいは空気に触れているせいなのか、表面の温度だけが下がっていて、スープが濃厚なせいでその温度低下が拡散せず、スープの中に熱い部分とぬるい部分が存在したままになっている。店が意図的にこういうモザイク状の温度分布にしているとは到底考えられず、この店のスープ自体、構造的問題を抱えていると思う。味そのものは、絶好調だった時の天下一品の方向に似ている。チャーシューはほとんど味付けのない素の鶏チャーシューだったが、なかなか美味しかった。川越にトンカツを食べに行ったら中間閉店で夜の部が始まるまでに2時間もある。仕方ないので、方針を変更して鰻に。日本人らしく上を注文。注文からうな重が出てくるまでの時間はちょっと短め。鰻はやや柔らかめで、甘みの強いタレがたっぷりかかっていた。個人的にはもうちょっとパリっと焼かれているのが好きなのだが、悪くはない。ご飯はちょっと柔らかめで、これも個人的にはもうちょっと硬めに炊いてあるほうが好み。鰻柔らかめ、タレ甘め、味濃いめ、といったあたりが観光地らしい印象で、美味しいには美味しいのだけれど、子供向けな仕上がりに感じた。会社の名刺制作にあたってのTIPS名刺を配る側ではなく、名刺を受け取る側から見たTIPS。必要のないイラストは不要QRコードは不要フォントは一般的なものを使う小さすぎる文字は使わない特に郵便番号は大きく、はっきりと表示ウェブ運営にあたっては、「自分が発信したい情報ではなく、閲覧者が読みたい情報を発信すべし」とコンサルしているのですが、名刺も同じですね。自分が受け取って欲しい情報を記載するのではなく、受け取った人が必要としている情報を記載する。政治家とかだと表に名前と役職だけ、裏に住所や電話番号みたいに分けて書く人がいるけれど、これ、駄目。片面にまとまっていることが必要条件である。JIMのデジタル名刺ホルダー、PITRECを入手したので、ちょっと使ってみたのだけれど、このマニュアルの出来が物凄く悪い。良くこんなマニュアルでオッケーしたな、と感心するくらいである。2編」に分かれていて、それぞれに目次がある。一冊の本なのに、後半3分の2ぐらいの場所に、2つ目の目次が現れるのである。これだけでもうマニュアルとして失格だが、中身ももちろん酷い。操作の順番に記載されておらず、電源をオンにしてからあっちに行ったりこっちに来たりというありさま。ピットレック本体とPCを接続しようとする。すると、「本体をPC接続モードにする」と書いてあって、「本体をPC接続モードにする方法については、「ピットレック編」を参照してください」とだけ書いてあって、何ページを見たら良いのか書いてない。死ね、というレベルである。2編の担当部署が別々だったんだろう。それぞれに担当がマニュアルを執筆して、それをガチャンと一冊の本にした、と。JIMの製品を買うことは、二度とないだろう。この会社、そろそろヤバイんじゃないの?どんなにアイデアが良くても、こんなマニュアルを作っているような会社はダメでしょ。│買い物││編集Tweet2013年11月03日むさしや東京のジンギスカンで良くあるのは、円形に整形された冷凍ロール肉をスライスした丸い奴である。ジンギスカンで有名な北海道の滝川などで食べることができるのは、漬け込み肉スタイルだ。僕は子供の頃から滝川のとなり町の砂川でジンギスカンを食べてきたので、漬け込み肉に慣れている。家で良く食べる長沼(タンネトウ)もこのタイプである。信州新町はジンギスカン街道と言われるくらいにジンギスカンが有名だが、ここの肉も漬け込み肉である。これがなかなか美味しい。北海道で食べた肉に勝るとも劣らない。内地でここまで美味しいジンギスカンが食べられるとは思わなかった。この店のすぐそばにある「ろうかく荘」が昔からの有名店で、僕も何度か食べたことがある。ところが、「最近はむさしやのほうが美味しい」という噂を耳にして立ち寄ってみた。いうわけで立ち寄ってみたのだが、確かに美味しい。店は大繁盛で、日曜の昼時などは1時間以上待たなければならない。それでも食べたいと思う人がいるのも納得の味だった。信州新町でジンギスカンを食べることになったのだが、いつも行くろうかく荘よりも最近はむさしやの方が美味しいという話を信頼できる筋から仕入れていたので、今回はむさしやに行くことにした。ところが、このむさしや、大行列で、なんと30人待ちである。いえ、信州新町くんだりまで出かけておいて、何も食べずに帰るわけにも行かない。そこで、アマガエルの撮影に挑戦することにした。結局、20枚近くシャッターを切って、これがベストショットである。先日、友達のお祝いの場に、胡蝶蘭がいくつか送られてきているのを見た。こんなものを贈るのだろう?そういえば、我が家にもひとつ、赤の胡蝶蘭の鉢植えがある。10年以上も咲いているのだが、この鉢植えが造花だと気付いたのは、うちにやってきてから1年以上が経った時だと思う。いつまで経っても枯れないので、これは面妖な、と思って調べたら、造花だった。マヌケなことに、それまでの間、ずっと水を与えていたのである。この我が家の胡蝶蘭の話は全くの余談だけれど、最近、いくつかの場面で大量の胡蝶蘭が贈られている場面を見かけた。その全ての受け取り手が、置き場に困っていたのである。1つなら嬉しいかもしれない。2つ以上になれば、あとは置き場所に困るだけのものだと思う。加えて、花は生き物だ。放置すれば枯れてしまうし、きちんと面倒を見たとしても、一ヶ月もすれば枯れてしまうだろう。いった刹那的なものをお祝いに贈るのはどうなんだろう???例えば、先日、有人が池袋にオープンした小料理屋では、僕が贈ったお祝いはまず日本酒である。それ以上のお祝いは、開業から一ヶ月の間に、3回も友人を連れて食事に行ったことである。僕が考えたのは、「小料理屋をやる以上、店主が最も喜ぶのは、店に行って、食べてやることのはず」ということだ。加えて、新しいお客さんを連れて行くなら、これ以上のお祝いはないと思う。胡蝶蘭の一鉢分のお金があれば、その店なら5、6回は飲みに行ける勘定だ。知人の芸術家が個展をやったときも、会場に大量の胡蝶蘭が飾られていた。一流デパートと場所が良いところだったということもあって、大勢の人が賑やかしも兼ねて花を贈ったのだろう。僕が当の芸術家であるなら、花を贈ってもらうよりも、自分の作品を買ってもらったほうがずっと嬉しいと思う。僕が日頃付き合いのある芸術家たちであれば、ほぼ全員が僕と同じような気持ちだと想像するのである。