ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。この記事のURLただいまっ!!!帰ってきました。vioを辞めさせていただきまして、皆様にはご迷惑をおかけした次第でありますが、心やさしいメイさんに又声をかけてもらって今月、キッチンに立つ機会を頂くことになりました。なんといってもうれしい~~~~~~~!!!(ぴょんぴょん)なのであります。お野菜君たちの奴隷のごとく、いろんな野菜の声を聞きながら調理して、キッチンでミラクルな料理に出会えるのも本当に楽しみ。最近、自分を無にすることに集中してキッチンに立つことにしたのです。すると聞こえるわ、聞こえるわ。今、フライパンに入りたいんだけど~とかそんな雑に切られたら痛いわよ~とかナスさんとお友達になりたいの~(トマトの言い分)とかなので、私はその野菜たちの望みをかなえてあげるだけがお仕事。出来上がった料理は初めて作る料理なのにおいしい。去年、通った安曇野のパーマカルチャー塾で出会った大切な言葉。在来工法で建築に携わっている棟梁に教えてもらった言葉。自然農で野菜を育てている方もどうしてほしいかは「野菜に聞け」と初めは何をおっしゃっているのやら~と思いましたが、最近それがよくわかるんです。自分を無にすると、いろいろ会話ができるの。森の中の木や虫たちがおしゃべりしてるのがわかります。一瞬ぴたって会話が止まる。」とかって話しかけながら歩いてると又安心したように、ざわざわ~~ざわざわ~~と会話が始まる。復活第1段、「正しく美しくなる食事の会」のテーマはじゃじゃじゃん!!!「おふくろの味・マクロビオティック」ただいまメニュー作成中でございます。皆様に楽しんでいただけて、ホッとしていただけてぬくもりを感じてもらえる料理をお出しできるよう精進いたします。人数限定でやりますのでお早めにTELorMAILください。今日のお誕生日会のメニューです。★豆乳ときのこのクリームペンネ★ナス、トマト、セロリ、ズッキーニのスープ(トマトベース)★誕生日ケーキ■■■キッチンスタッフのいくちゃんが休日返上してメニューの試作してましたよ~~~。正しく美しくなる食事こんにちは3月からキッチンのスタッフとして入りましたあっちゃんです。あれよあれよというまに月日がたっています。幸せな思いと感謝でいっぱいです。vioの中のこと、キッチンでのこと、それからそれから私の日々の暮らしのひとこまを少しずつ更新していきます。私がスタッフとして入りすぐに無謀というかなんというかメイさんは私に正食の会を一任してくださいました。正しい食事をとることで体の内側から美しく、体が変れば心も変わる。いうことを理念に月に一度、vioで催している食事会のことであります。日本人の食の要である【大豆】をとりあげます。これらはすべてダイズから作られています。お米と大豆さえ作れば日本の食生活は成り立つんだなぁ~と去年ふとそんなことに気がつきました。田んぼの周りの畦にぱぱっと種をまいて置けばいいんだそうです。農家の方はあぜまめってよんでました。大豆ってマメ科の植物ですごいんです。根っこから栄養をだして土を元気にしてくれちゃう働きもするの。これってこれってすごくないですか~~~~~~?????ほっといたってできちゃうの。今の日本の自給率はびっくりするくらい低くて外国にたよってる現実があります。大豆の魅力、ひいては日本のごはんの魅力の再確認をしてみようというのが6月のテーマです。予定してるメニューをちらっちらっと公開しますね。ないかんじ?おいしかったらいいじゃなぁい~~♪と歌いつつ日々野菜さんたちとの対話を楽しみお料理しています。vioあっちゃんまでご連絡ください。あっちゃんご連絡お待ちしています。生まれたてのこの小さな「ビオ」を、マーゴ共々よろしくお願い致します。忍者ブログ│[PR]。