Yukiko2017.10.25Yukoさま、昨日はありがとうございました^^紹介してもらった方から聞いていた話のとおりとても楽しいPop-Upでした。話題も楽しく、一緒に参加されていたHikerさんからも情報をいただいて早速検索してみました。次回参加させていただく際には「かもめ食堂」も見てみたいと思いますのでまたよろしくお願いします。(今回は鑑賞がメインではないので仕方ないですが...)Yuki2017.10.25Yukoさんはとてもホスピタリティに溢れている方でした。ブラウニーを習うだけだと思っていたらサンドイッチの用意もされており、仕事のあとのレッスンだったのでうれしかったです。ブラウニー作りは簡単な上に、デコレーションも楽しめました。試食時は白ワインも用意されていて、ワインと共にブラウニーをいただきました。箱に詰めて帰る際、持ち帰るための箱だけを渡されるかと思っていたら、かわいいラッピングの用意がされていて、ラッピング一袋そのまますべて頂きました。(ブラウニーを作ったら、袋に入れてプレゼントしてねとのお気持ちでしょうか😊)ありがとうございました。Yukoさまのレッスンに参加、ありがとうございました。和やかで、素敵なお部屋の雰囲気に良い時間を過ごすことができました。とれていて楽しみです。^また色々教えて下さい!パン作りって準備や後片付けが面倒そうと思っている方にぜひ参加していただきたいです。笑Atsuko2017.10.21「かもめ食堂」を見ながら、ワイワイ楽しくパン作り。柔らかく美味しいパンができました。Yukoさんが事前に焼いてくださったシナモンロールも美味しく、かもめ食堂Kae2017.10.15会場に到着すると、とっても良い匂い♪yukoさんがシナモンロールを焼き立てで待っていてくださいました。皆んなで豆を挽き、かもめ食堂の名シーン“コピ・ルアック”を全員で再現。私達のおまじないで5倍美味しくなったであろう(笑)挽きたてコーヒーを、素敵なArabiaのカップに注いで、焼き立てのシナモンロールを頬張る幸せ。TVに流れる映画『かもめ食堂』に随所でコメントしつつ、思わず話題の”フィーカ”(北欧流の気軽に楽しむお茶会)体験しちゃいました!(*^^*)一息ついたところで、低糖質パン教室。捏ねただけで、あっという間に生地がまとまっていて驚きました。一心不乱に生地を捏ねたり叩いたりする必要はないので、初心者でも安心です。クープを入れる際は、どんな形にしようか?などアイディアを出したり、大盛り上がり。私はイニシャルの『K』に挑戦。オーブンの中でグングン膨らみ、焼き上がりはクープがしっかり開いて、大満足!同じ材料でも作品にはそれぞれの個性が出ていて面白いです。レシピも頂きましたが、気温や湿度、粉の種類でも配合や発酵時間が変わってきたり、リベイク方法など丁寧にアドバイスも頂きました。最後には、パンを綺麗に撮るコツまで教えて下さいました。照明や背景の配色、小道具なども駆使し、更にアプリマジックを使えばよりフォトジェニック!翌朝、カリッとトーストして頂きましたが、胡桃とイチジクが贅沢に入っていて美味しかったです。そのままでもモチっとしてgood!cookのyukoさんは笑顔の素敵な優しい方で、初対面でも安心感を感じました。パン作りに対しても研究熱心。新しいバリエーションのレシピも考案中との事で、今後も楽しみです♪インテリアを学ばれた息子さんには自作の素晴らしい椅子も見せて頂きましたが、若いのにきちんとされてて、アシスタントもバッチリ!料理も普段からされる様で、親子コラボで、腕前を披露しても楽しいでしょうね(*^^*)また是非参加したいです。皆様と楽しい時間を過ごせて本当に良かったです。ありがとうございました!suzzy2017.10.14ジャジャーン又々お邪魔しました。今回も色々と有難うございました!とても素敵な人達に出会えて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。この雰囲気いいですね。映画の中に参加したような感じで「かもめ食堂」をみました。Yukoさんの作りたてのシナモンロールは絶品!相変わらず、簡単なのにとても美味しい低糖質パン。