横浜アリーナで行われた「オンタマカーニバル」に行ったついでにラオタの聖地「新横浜ラーメン博物館」に約10年ぶりに訪問!やはり「支那そばや」に一度は行ってみたかった!このお店では「塩」でしょう!「塩ラーメン白式部入り」1,300円を注文!見るからにうまそうなラーメンです!細いけどしっかりとした腰のある麺!スープに良く合います!驚いたのはメンマ!穂先に近い部分だがざっくりと大振りだ!これはいけます!「白式部」はう~ん...おいしい事はおいしいけど私はワンタンの方が好きですね。0Pagetop前の記事ホーム次の記事trackbackこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)コメント支那そばやいつも楽しく拝見させていただいています。鳩ヶ谷に住む前に神奈川県藤沢市に住んでいたことがあり鵠沼の「支那そばや」に行ったことがあります。(もう8年ぐらい前ですが)塩ラーメンを食べてスープのうまさに驚きました。佐野氏が調理する中、店内には緊迫した空気が漂っていました。ところで、赤羽のゆうひやの3件隣に、せたが屋「大ふく」ができましたね。先日、重厚中華そばを食べたのですが、麺がもう少し太くてもよいかなと思いました。スープはとても濃厚でクセになる感じでした。