岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。歴史ある古民家は迫力ありますね、元は市長さんのお屋敷だったそうです。庭も綺麗に手入れされ、古い石灯籠が素晴らしいです。店内は素敵な空間ですね、店主さん趣味の枝活けが迫力あります。南向きの窓からは庭を見渡せることが出来、今のシーズンだと屋内から梅を楽しめますよ。座敷テーブルは4つあり、テーブルの間隔が広いのでゆったり過ごせます!当日予約だとメニューは限定されます、前日までの予約でフルラインナップを愉しめます。い物・香の物が付いています。穴子は煮てから軽く焼いてありますね、濃厚な味わいながら甘さは程々に抑えられており、ご飯ががっつり進みます。前菜・焚物もレベルが高く、店主さんの腕の良さが分かりますね。食後にはデザートと紅茶を頂きながら店主さんと暫し談笑...東京神田で50年以上腕を振るわれていましたが少しのんびり暮らしたいとのことで風光明媚な玉野市へ移住、完全予約制で割烹系料理を供される古風楽宗をオープンされました。つるかめ食堂!!玉野市田井に浜堂さん直系のお店がオープンされたと聞き及び、休日に早速訪問です。住宅街の一角、なかなか趣のある民家を改装させてオープンされたのは「つるかめ食堂」さん、夜は居酒屋営業もされるようです。店内も民家構造ですね、靴を脱がずにそのまま上がるスタイル、3部屋に別れており、真ん中に厨房とカウンター席があります!注文は平打そば(690円)と餃子(290円)、待つこと7~8分で着丼、スープは綺麗に澄んだ煮干し出汁、和風味であっさりですが奥深さもあります、鶏脂もかなりありスープ温度は食べ終わるまで下がりません。麺は平打ち縮れ、デフォでいい塩梅の硬さ、麺自体もしっかり味わえる仕様。具材はレアチャーシュー4枚・シナチク・青ネギ、中でもしっかり旨味あるシナチクは好みの味わいでした!(。-ω-)ノll少し遅れて餃子も登場、中サイズが5個、焦げ目がいい感じで入っていますね。全感覚スパイス!!晴天の如月休日、玉野市までドライブ、ランチは全感覚スパイスさんでスパイスカレーを頂きましょう。ボラード珈琲さんを間借りする形で週3日営業されています。オープン前に入店し椅子に座って待機、店内は3席だけなのでオープンと同時に満席、何とか入り口すぐの席に着けました!!注文は8種のベジカレー(850円)+ルゥ大盛り(150円)、待つこと10分少々で完成、カウンターで引き取ります。色合いが素敵ですね、パパドもサフランライスに突き刺さっています^^辛さは適度でスパイスはしっかり効いていますね、食べ進む毎に良い刺激が身体に蓄積されます。蒼穹珈琲!!玉野市内の用事をサクサク済ませ、休憩に立ち寄ったのは蒼穹珈琲さん。谷川にそそり立つ蒼穹珈琲さん、岡山市内からは近いですがなかなかの秘境っぷりです^^靴を抜いで店内へ、窓からは大きな岩壁と谷川のせせらぎを見下ろせます。東側の窓からは鉄製のアート作品、手前の木には野鳥が止まってこちらキョトンと見つめています!!注文はモカイルガチェフ(浅煎り)と蜂蜜デニッシュトースト(合計で700円)、痩身の店主さんが丁寧に淹れてくださいます。癖のないイルガチェフ、自家製蜂蜜を塗ったトーストもマイルドな味わいです...水量は多くないですが滝もありますので水音を聴きながらのんびり頂きます。庶民的なメニューがラインナップされていますね、今日は軽めの汁ビーフン(650円)を注文、待つこと10分弱でやって来ました。スープは台湾で良くある味のほとんどついていない仕様、ビーフンの茹で汁感が駄目なら盆上のラー油と胡椒で味付けするとシャープになります。麺は透明な米粉麺、癖のない味わいでコシが意外に強いです。