ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。(12)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる2008.11.30杭瀬幼稚園ケーキ教室ケーキ2008年11月25日(火)今月の幼稚園のメニューは「スイートポテト」です。園児達が芋掘りしてきたさつま芋で作ります。小さな身体で一生懸命に掘り起こしたお芋です。前々日に園にお芋を取りに行き、沢山の芋たちを丁寧に洗いました。傷は着いていますがとても甘い芋です。園には、オーブンで焼いた芋をカットして皮をむいて準備しました。今回は、ハンドミキサーではなく、しっかりホイッパーで混ぜました。小さな手で歯をくし張りながら必死で混ぜました。柔らかい芋だったので丸めないで絞り袋に入れて絞り出す事にしました。マフィンカップの中にぐるぐるとまるで何かのようにお芋が出てきます。するとジュンペイ先生がすかさず「ウ○コみたいやな~」と驚きの言葉です。黒ゴマを付けてオーブンで焼くと可愛く美味しそうに焼きあがりホットしました。お芋を焼くオーブンの後ろから煙が?オーブンとトースターを同時に延長コードで使っていた為にコードがショートしたのです。子供達が席をはずしていた時の出来事で、大事にならずに助かりました。これからは十分注意しなくてはと反省しています。幼稚園では何かのハプニングが起こります。毎月子供達の笑顔に気持ちが癒されます。