甘くて美味しい“マセドワーヌ・ド・フリュイ“。フルーツポンチのようにこまかく切った果物をシロップなどにひたしたもので、イタリアではマチェドニアと呼ばれます。リキュールを使うことが多いデザートですが、今回はあえてバルサミコビネガーを使用。ビネガーのチカラで健康にもうれしい一皿です。<材料>オレンジ...1個バナナ...1本りんご...1/4個キウイフルーツ...1個ドライプルーン...4個グラニュー糖...大さじ1アップルビネガー...大さじ2作り方は、果物を食べやすい大きさに切って、グラニュー糖とバルサミコビネガーを合わせたシロップをかけるだけ。果物はお好みのものに変えてもOKです。