野菜作りに取り組むため、倭文地区にて、有機JAS認定の有機農家で1年間研修。2011年1月より、農業どころ三原地区にて、イタリア野菜を中心に多品目露地栽培に挑戦中。Sundayテヌーテ・ルビーノこんばんは、耕作人です。今日は、冬本番に向けてあれこれと軟白作業。カステルフランコ、ラッディッキオ・ロッソ・プレコーチェ、チコリーフリーゼにカルド。あとは、寒さ待ちです。今年はどんなラディッキオに仕上がるのでしょうかね〜楽しみです!!さてさて先日、いつもお世話になっております吉村シェフのアルベルゴ・セコンドにてプーリア州サレント半島のブリンディジを本拠地とするテヌーテ・ルビーノの現オーナー、ルイジ・ルビーノ氏をお招きしての初のワインメーカーズランチが開催されました。吉村シェフのプーリア料理にはうちの野菜たちも〜そして、美しくおいしいワインサンルーフテラスで暖かな日差しを浴びながら〜とっても優雅で贅沢な時間を過ごさせていただきました。この美しいワインを作り出す土着品種ススマニエッロを復活させたルイジのお話とっても興味深く、作り手の執念と熱い思いを感じました。握手したルイジの分厚くごっつい手がとても印象に残っています。吉村シェフ、森本さん、スタッフの皆さんありがとうございました。ルイジ・ルビーノ氏、フランチェスコ氏、ありがとうございました。