2.7g白いほうが梅薬味みそのみそ玉ですよ。【梅薬味みそ】を作る。ボウルに種を取って粗めにほぐした梅干しを入れる。味噌もボウルに入れ、おかか粉を加えて混ぜる。みじん切りにした生姜と長葱、刻み昆布も加えてよく混ぜる。このまま使いやすい保存容器にいれてもいい。みそ玉にするには、次のステップで。≪梅薬味みそ玉≫にする。オーブンのテンパンを用意する。�@の梅薬味みそを12等分位した量をテンパンにのせていく。スプーン2本でまとめながら、オーブンのテンパンに並べるとやりやすい。オーブンに入れたら150度に設定し、表面がこんがり焼き目がつくまで約8分焼く。焼き上がったら、小さいフライ返しなどで、1つずつこそげとり、ラップで包んで保存。≪食べ方≫は梅薬味みそ玉の味噌汁へどうぞ。料理メモ♪ラップに包んだみそ玉は、冷蔵庫で1カ月位保存できます。