韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。チヂミのたれレシピチヂミ/ジョン/プッチムゲ野菜チヂミを紹介します。チヂミと聞くと、お好み焼きを薄くした感じを想像すると思いますが、今日のチヂミは野菜そのものを焼いたチヂミです。韓国の主婦達が料理作りに追われる正月やお盆、はたまた先祖の命日など。野菜チヂミは普段使いだけではなく、大切な日にも食されるんですよ。一緒に紹介する付けダレも是非一緒に作ってください。ヘルシーでいくらでも食べれちゃう野菜チヂミ[材料]今回は4種類ですが、さつまいもやピーマン、お豆腐など家にある野菜でもオッケーです。※計量は計量スプーンではなく、通常の大さじスプーン※1カップ=紙コップ1杯分(約200ml)ですレンコンは綺麗に洗ってから皮を剥き7~8mm程度の輪切りにします。沸かしたお湯にレンコンを入れお酢1/2を入れて2/3程度ゆでます。→面倒な方はレンコンの水煮でもOKです。その際は、そのまま利用。野菜をさっとすすぎ切ります。厚さは7~8mm程度に合わせて切ります。野菜が切り終わったら、卵を割ってしっかり溶きます。野菜を小麦粉でしっかりまぶします。小麦粉をまぶしたら、溶き卵をまんべんなくつけます。(これは↓ズッキーニを卵につけてます)小麦粉、卵をつけたらフライパンやホットプレートで焼いていきます。両面こんがり焼けたら完成。これだけでは味気ないので、タレも作ります。チヂミのタレ酢醤油です。材料を全部混ぜ合わせて終了。私はタレ作りが面倒な時は、醤油にお酢と胡麻を入れただけのタレを出す時も良くあります。自宅でサムギョプサルをする時に作るニラの付け合わせです。»プロフィール韓国人の奥さんになって早14年。家族で日本と韓国、両国に住んだ経験からどこに住んでいても簡単に作れる家庭料理を中心に韓国料理を紹介しています。韓国料理の必須調味料レシピには日本の調味料で代用できない物は韓国調味料を使用しています。トッカルビ焼き物/クイグループレシピポチッとして下さい韓国料理ランキングはてなブログをはじめよう!hangukyoriさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。