)は、館内の日本料理レストラン「音戸(おんど)」で「呉未希米(くれみきまい)」を使用したオール呉産の新酒を2月1日より販売する。「呉未希米」は、「地元の米で地元に愛される酒を造りたい」との思いから市内で栽培された酒米(八反錦)。「広島・呉の未来と希望」が名称の由来となっている。呉未希米の純米酒は、7年前に蔵元・農家・JA呉・呉市が一緒になってスタートしたプロジェクト。当初は「宝剣」のみだったが、米の作付面積も徐々に増え、昨年から「雨後の月」、今年からは「華鳩」も加わって三銘柄となった。何れも仕込水もそれぞれの蔵元が地元の湧水で醸造、呉生粋の地酒となっている。穏やかな香りと軽やかながら切れのある味わいが特徴だという。「呉未希米(くれみきまい)純米酒」の販売期間は2月1日~3月31日(限定入荷のため、無くなり次第終了)。販売場所は呉阪急ホテル1階日本料理「音戸(おんど)」。販売銘柄は「宝剣」(宝剣酒造)、「雨後の月」(相原酒造)、「華鳩」(榎酒造)。料金は何れも180mlで1,500円(サービス料、消費税込み)。呉阪急ホテルの所在地は広島県呉市中央1-1-1、交通はJR呉線「呉」駅より徒歩1分、呉港より徒歩約7分。見る、ファミリービジネスの力強さ。