ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr<注目セカンドブランドにフラれ、雨に降られて救いの店>食えて救われただけでもありがたいー。雨の夕暮れの中、仏壇屋街を小走りになりながら、飛び込む「稲荷屋」さんです。思えばもっと近くに他の店があったわけですが、冷静さを完全に欠いておりました。美味そうな限定麺と、生ビールが売り切れランプで、結局ここでも少しフラれた気分なんだがー。いう流れの1日もありましょう。いう場合は、戦闘意欲も萎えてしまい、一番標準的なメニューをいただくことといたしました。今夜は「醤油ラーメン」。雨の宵を静かに啜り過ごしました。明るく丁寧な応対をしてくれるご店主が、一人でオペレーション。先客さんは、仕入業者関係者?なのか、とても信頼関係のあるような感じで、応答を聴いていてもたのしそう。仕事は楽しくやらないと、いいものは生まれませんねー。食券を渡して、ちょっと手を洗いに行って、帰ってきたらあっという間に配膳です。早くてびっくりしたわ。その麺顔、誠に艶っぽい琥珀色のスープ感覚が。最近、ちょっと重いスープが続いていたラーメン活動には、かなり安らぎを感じます。透明感がかなりあって、いわゆるライト系醤油という感じ。この日もともと食いたかったのは、これだったのかもしれない。味わうと、見栄えの鶏油の揺らめきよりは、かなり淡麗とも思える仕上がり感が、悪くないね。温度が低めだったのはたまたまだろうけど、胃潰瘍の胃袋でもゴクゴクと飲み干せるようなライト感覚です。鶏系の上澄みのようなコクがシャープに決まるといったもの。節系の落ち着きもあるのかも?ですが、やはり穏やかな動物系に共通する、しみじみとした味の浸透が素晴らしいです。薬味のネギや、カイワレの味わいも、しっかりと味わいを感じ取れるほど。人によっては、物足りないと感じるかもですが、淡麗好きや、飲んだ後のシメとしては、すごく高機能を発揮する一杯です。私も業務で疲れているのもあって、こういう一杯を食えて本当に良かったと思えてきます。【練り水の個性感じる極細角形ストレート麺!クツクツ感覚も滑りもライトに響く!】ややはっきりとした黄色い麺で、練り水の個性と反応を感じる見栄え。角形の切り口で極細と言ってもいいくらいのストレート麺。潰しこみは強くもなしでそこそこ。芯を感じさせてグルテンの風合いを感じさせるタイプではなく、全体的なクツクツとした切れ味とすり潰しで、でんぷんの糖分を堪能するタイプ。いうのもいいねー、最近あまり巡り合ってないので新鮮な感覚で食い切ります。毛細管現象のように、ライトなスープが隙間に入り込むような一体感があります。それに地肌もツルツルしているので、口当たりが異様に軽いです。ズボボボボとすすりあげること自体が、楽しくなるような麺の感覚。内頬や舌触りよりも、喉越しを優先的に感じる食べ心地でしょうか。言って、このチャーシューで満足度が高くなったと思えます。このご時世、700円のラーメンとしてはなかなかの質感とボリュームです。厚みがあってもとても柔らかく、筋っぽい部分が微塵もありません。肉本来の味わいが深くて、フレッシュ。この肉ならビールか日本酒、焼酎なのだが、サワーでは勿体無い気がしてしまうかな。この肉センスあるなら、ワンタンも美味いだろうねー。ワンタン麺にしなかったことを少し後悔したかもだが、次回また楽しめると思ってきを鎮めました。総じまして、「思いがけない出会いも、これまた良縁!」思える一杯かと。朝昼と色々あって、夕方にも泣き濡れた次第ですが、こうやって気分を癒し鎮めてくれるような一杯に出会えるなんて、これも何かの縁だと思うし。いう意味もあって、とっても安らぎを覚えたラーメンなのでありました。いうエンディングも幸せ。久しぶりに芝公園近くに外出&出没です。〜高品質の無印良品的塩煮干し水漏れって突然やってくるから厄介です。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。