回こんなことを学びますご覧頂きありがとうございます!都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。日本酒はいろんな専門用語があって、とても難しいですよね。【レベル1】で学んだことを使い、【レベル2】では日本酒のアルコール度数による味わいの違いにスポットを当てます!あまり知られていませんがたった1度アルコール度数が違うだけで、日本酒の味わいは大きく変わります。その違いを4種類の日本酒を使って分かりやすく簡単にご説明して行きます。※初めての方はまずは【レベル1】からの受講をお願いしております。【レベル1】を受講し終わっていない方からのご予約は、誠に勝手ながらこちらでキャンセルさせて頂きますのでご了承ください。当スクールでは、日本酒の香りを造っている酵母が出す『香気成分サンプル』を用意しています。カプロン酸エチル(リンゴの様な香りと呼ばれているもの)や、酢酸イソアミル(バナナの様な香りと呼ばれているもの)などのサンプルを実際に嗅ぎながら飲み比べが出来ます!※この香気成分サンプルは唎酒師資格を持っている方でも嗅いだことのない方ばかりです。面白いのでぜひ一度お試しください。月間10本以上の講座を開催しているので、日程を選びやすいのも大きなポイントです!(1ヶ月先まで日程を決めていますのでご確認ください)各回定員6名様までの少人数制なので、一人一人しっかりと説明します。以下の物をお持ちください。キャンセルはできません。研修の問い合わせ初心者さんにも基礎から分かりやすくお伝えします!ご覧頂きありがとうございます!都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。私は7年前に唎酒師の資格を取りました。実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。・2018年にemo日本酒スクール開校。出張セミナー等も多数開催。・2019年3月よりストアカ掲載開始プロだからこそ出来る講座があります!『純米酒ってどういう意味?』などの初級編から『酵母の出す香りについて知りたい!』などの上級編まで幅広くお教え出来ます。飲み比べて違いを知ろう!Step3香りにどういう変化が出るのか香気成分サンプルと嗅ぎ比べでみよう!※初めての方は最初に【レベル1】の受講をお願いしています。場所代、テキスト代、4種類の日本酒代、和らぎ水代、全て含みます。受講する際は以下をお読み下さい・20歳以上の方に限ります。・お車、自転車でのお越しは固くお断りします。いが強い物はご遠慮願います。・喫煙者の方はお断りします。・ご自身の香りの判断の妨げになりますので口紅は落としてからお越しください。※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。「これからの日本酒の味わい方が変わる」講座」でしたぴりぴり感、甘み、酸味、苦味、渋みと、日本酒で感じる強さは様々で、必ずしもこれらが強ければアルコール度数が高いわけではないことが、飲み比べにより体感できます。Step1で学んだことに加えて知識を得ることで、よりそれぞれの日本酒の違いを感じられるようになった気がします。30代この講座は「日本酒の奥深さに触れる講座」でしたレベル1に比べるとやはり難しくなってきて、味覚も嗅覚も鈍めの私には正直、自分だけでは絶対違いがわからないな...と思うことも多々ありました。先生のはっきりしたわかりやすい説明に助けられ、今回も楽しくあっという間の二時間でした。知れば知るほど面白い日本酒の世界、更に広げていきたいです。50代この講座は「実感できる講座」でした知識を学んだ後に体験で裏付けできました。50代この講座は「日本酒の知識が高まり、日本酒のテイスティングが理解できる講座」でしたレベル2になると、味覚が試されます。今後日本酒を飲むときは、今日行ったテイスティングを試しながらになると思います。飲むよりは、ラベルを隠して探偵になった気分で、日本酒の特徴を予想しながら飲むのも面白いかもしれません。酒を飲むときの楽しみが増えました。50代この講座は「「日本酒を飲むのがさらに楽しくなる講座」」でした【レベル1】を受講し、とても楽しかったので今回【レベル2】を受講しました。今回も楽しみながら、かつ何度も何度も頷きながらの受講でした。【レベル3】も予約しました。好きな日本酒の味を見つけよう。沖縄いつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログイン開催リクエスト【レベル2】プロが教える日本酒のアルコール度数による味わいの違い!まなびたい日程を選択する開催リクエストとは、先生に講座を開催してほしい日程をお知らせする機能です。一度リクエストを送信したら、先生からの返信を楽しみに待ちましょう。