09:11寒くなりましたね。旭川は雪まじりの雨ですごく寒かった・・・と。天気予報を見たら、旭川は雪マーク。北海道です・・++++++10月のパンとお菓子のご案内です。パンはすべて自家製の酵母で作っています。小麦は、酵母の種継ぎにはアメリカ産オーガニック全粒小麦を使用。メインのパン生地には北海道産の小麦を使用しています。お菓子の粉には岐阜県産の小麦を使っています。てんさい糖(北海道産のビートから作られる砂糖)と、オーガニックショートニングを加えた山食パンです。天然酵母初心者の方にも食べやすいパンです。カレンズ(山ブドウ)と胡桃の入った中型のハードパンです。ローズマリーとアーモンド入りのビスコッティ口の中で森の香りを楽しんでください。バター、砂糖、卵を使わないマクロビオティックレシピのアップルパイ中には塩で蒸し煮した飛騨のりんご。¥3000(税込み・送料別)ありがとうございました。*お申し込みはこちらのフォームからお願いします。*送料はこちらを参考にしてください。→☆*メニューにあるパンは一緒にお届けできます。→パンのメニューお届け日のご指定はできないことが多いです。お受け取りが難しい日にちがあれば教えてください。時間指定はできますので、コメント欄にお書き添えください。お申し込みをいただいたら2日以内に、お届け日などを記載したメールを送ります。味も濃厚だし、なによりひろうのが楽しくてやめられません。昨日作った栗きんとん。娘、大絶賛して3つともパクリ...と食べてました。今月のパンの栗あんぱんには、この栗きんとんのペーストを冷凍保存して、少しずつ使います。作るために、今週は毎日山に通う予定。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。