十人十色、そのひとつ。十人十色、そのひとつ。あなたにとってのブログとは何ですか。15山菜、信州では今が旬。1回限りと断り書きしてありますが、一皿盛り放題の地元産無農薬野菜を使った天ぷらが、お品書きに記されていました。なす、ぴーまん、しいたけなどの野菜7種類が並んでいました。私が目を輝かせたのは、山の幸7種類が同じテーブルに揃えられていたことに気付いたからです。・もみじがさ・こごみ・行者にんにく・こしあぶら・ふきのとう・せり・たけのこそばは手打ちで信州産。メニューを眺めて、思わず笑みが零れました。580円(税抜)という順序で書き込まれていたからです。大盛りは200円増しなどと添え書きしていないところが、大いに気に入りました。大盛りのもりそばと、山菜7種類の天ぷら1回限りお皿に盛り放題を堪能したことはいうまでもありません。そばは幾度口に運んでも飽きがこない味でした。水切りも丁寧にしています。つゆはいたって素朴な感じで、そばの風味を邪魔しませんでした。そば笊に手打ちもりそばの大盛り、そば徳利(とっくり)、そば猪口(ちょこ)、そして薬味皿の三点セットが揃って出てくるものと思っていたのですが、徳利の姿はなく、猪口につゆが入ったのが目の前に配膳されました。つゆの多少の塩梅があってこその、一口ひとくちの蕎麦の味でとも思っていましたので・・・。心残りととはなりました。そば湯は見ての通りです。白湯のようではなくどろっとした白でもなく、食後に喉を通すにやさしい飲み物となっています。刻みねぎを加えて、添えられていたお漬物の一品とともに、嬉しく頂戴しました。0プロフィールAuthor:むさしの想坊これから何が飛び出してくるのでしょうか。ひきだしの奥にしまっていたものと合わせ、足跡を綴っていきたいと思います。昨日は金環日食をみることが出来ました。(2012年5月22日、東京スカイツリー開業日に記す。(01/20)アルバム最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/14)十人十色、そのひとつ。対応のブラウザでご覧ください。十人十色、そのひとつ。