今週は手作り編、最近「外ごはん」&「甘いもの」が続いたので野菜たっぷりのご飯が作れてうれしい1週間でした。寒くなって来るとコレが定番になります。煮込みラーメンの味噌味!他にもいろんな味があるけど私は最近これ一筋。家にある野菜ならなんでも突っ込んで煮込めばおいしいの、、、と思って冷蔵庫開けたら「あれ?」あんまり野菜がない、、、その代わり賞味期限ぎりぎりの豆乳がいっぱい残ってた。ここお豆腐ができるくらい濃い豆乳なのでとてもまろやか味噌味になっておいしかったです。「大地を守る会」で栗を注文してみました。したら来たのは小粒な栗がちょびっと、、、でも値引きもなく高い〜。やりました来年は栗の皮剥き器を買ってやるー!←今まで年に1度だからと見送っていたそしてもち米と炊いてみたら、、、割れます、混ぜようとすると粉々になりそう。(写真も去年のと比べて見劣りすること、、、ちなみに去年の写真はこちら)「ひでー栗だな、今年はさいてーだっ」とキレながら一口食べてみたら、、、なんじゃーこの栗うまい〜。小粒だけど濃い、そしてすごく甘い。注文書見てみると『四万十甘栗(しまんとあまぐり)』とある、、、甘栗?そしたらこの栗は驚くことにまだあまり流通はしてないけど、すごくおいしいと評判のブランド栗らしい。仕事先にも差し入れしましたが評判よかったです。「大地を守る会」のカタログに載ってたレシピです。生ひじきと小松菜をゴマ油で炒めて、じゃこを投入。食べる時にポン酢と白すりゴマをかけます。超簡単で数日冷蔵庫保存ができて、カルシウムいっぱい摂取できてしかもおいしい。辛子マヨネーズをかけたらさらに暴れるほどうまいー。ないっすね〜、私が作ると具沢山すぎて「野菜煮」みたいになってしまいます野菜は大根、人参、ごぼう、白菜を使いました、ねぎがなかったのが残念。今回の特徴は大きめに裂いた舞茸、存在感あります。栗おこわには劣るかもしれないけどさつまいももイケます。それぞれちょっとだけ残っていたもち米と玄米もち米を混ぜて作りました。白すりゴマと塩をかけて。今週、新しいもち米が届く予定なのでそしたらまた具沢山のおこわ作るぞー。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。