当ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。ヤマノイモ科ヤマノイモ属に属するつる性の多年草を総称して「山芋」と言います。山芋にはたくさんの種類があります。関西地方では大和芋(ヤマトイモ)と呼ばれる場合もあるんです。このまとめ記事ではつくね芋について紹介しますが、山芋なのでほぼ同じだと思ってください。山芋の育て方つくね芋の栽培について紹介した記事がこちら。収穫作業の紹介YouTube動画はこちらから山芋のレシピ山芋は栄養価が高いです。山芋の豊富な栄養価の内容はこちらから。美味しい食べ方はやはりすりおろして出汁や醤油、卵を入れてかき混ぜ、ご飯にかける!!他にもさまざまなレシピ・調理方法があります。個人的なオススメはお好み焼きに練り込む食べ方。お好み焼きがふわっとして美味しくなります。まとめ山芋は野菜の中でも高価な食材です。高価な理由は育てるのが難しいことと、保存方法が難しいこと。保存方法もこちらの記事で紹介しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。ディスクユーティリティの使い方!2020/2/11スポンサードリンク酸っぱいものを食べると甘く感じる!?ミラクルフルーツの育て方2020/2/10保存修理工事中の道後温泉本館に実際に入浴してきた2020/2/7すけたろう四国愛媛のことや野菜づくり、Webのことについて書いています。下のロゴをクリックするとツイッターとInstagramとプロフィール画面に移動するよ。