使わず珍しい野菜やカラフルな野菜など年間約200品目もの野菜を50アールの畑で露地栽培しています。非農家出身の2人ですが、奥さんの佳奈さんが勤めていた会社の新規事業として農業を経験し、自分が育てた野菜を食べて喜んでもらえることを仕事にしたいと独立就農を希望。元料理人で食に興味のあった夫の章隆さんも賛同し、平成25年に夫婦で新規就農されました。kitchen」をオープン。採れたて野菜の美味しさを、その場で存分に味わい楽しめると評判です。高橋佳奈さんと章隆さん。kitchen」の前で。お皿の上の野菜の山々から、ひょっこりお店がのぞいている、かわいいロゴが目印です。色とりどりの野菜が料理を華やかに演出します。寒暖差のある気候と、黒ボク土の豊かな土が野菜のうま味を引き出します。レストランは農園から車で約2分ほどの距離にある古民家を改装。農園から近いため採れたての野菜が提供できます。開業には、クラウドファンディングを活用し、より広く想いや夢を発信することで、多くの方から共感を得ました。みのり農園の野菜は、主に契約したレストランに郵送されます。kitchenで販売しているほか、不定期にfacebookで案内されています。