ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。「梅シロップ」にしました。シロップの梅を引き揚げジャムを作ることにしましたが、エコな生活は大変な時間が必要です。種をはずし時間をかけて煮あげました。教室の休みの今日は試作をしようと思っていましたが、梅ジャム作りに時間を取られて終わりましたが美味しいジャムができました。