土曜日21日は麺屋三一五の5周年になります。ここまでもったなと言うのが率直な感想です。そこでささやかではありますが、周年限定ラーメン出したいと思います。只今必死に試作重ねています。詳細は改めてになりますが、結構ギリギリになると思います。それではよろしくお願い致します。明日17日は定休日となります。ご不便をお掛けしますが御理解の程よろしくお願い致します。21日は雨らしいですね。御構い無しに周年を迎えます。明日から周年用のラーメンの仕込みに入ります。細かいところのツメがもう少しですが、早く着地したいです。一日仕込み頑張ります。2019年9月16日21日、5周年の詳細です。鶏と貝出汁の中華そばをやります。お値段800円で麺量160gとなります。大盛りの提供はございません。今回は那須の地鶏の丸鶏でスープを炊きました。それと蛤を基本とした貝出汁のダブルスープです。醤油は最近気に入ってる青豆醤油です。