韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。最近は大分日も長くなり春の訪れがすぐそこまで来ているなと感じます。この冬は暖冬だった事もあり、真冬でも青チマサンチュが育ち、DAISOで買った種で途切れる事なくサンチュを食べ続けられました。いたら聞きなれたキョチョンと言う単語が耳に入りました。レシピ2016-02-24韓国料理のだしは煮干と昆布です<멸치다시마육수>道具/材料/調味料この韓国家庭料理レシピブログを始めてから、かなりの頻度で登場するダシ汁。作る料理によって使う量は違っても、基本的なダシの取り方は間一緒なのでだし汁もレシピにして紹介しておきたいと思います。1~2度だし汁をとれば、次回からは目分量でダシがと...韓国料理のだしは煮干と昆布です<멸치다시마육수>2016-02-12韓国定番料理チヂミのタレのレシピ道具/材料/調味料チヂミを紹介する機会がたくさんありますので、基本のチヂミダレを紹介します。チヂミのタレ酢醤油味です。今回は調味料作りをしたいと思います。万能合わせ調味料です。以前、市販の物を紹介しましたが、今回は作ってみようと思います。家庭で韓国料理を沢山作っていく中でやはり不可欠な調味料があります。私が紹介する家庭料理でも、常々登場します。日本の調味料では韓国の味が出せない事が多いので、これを機に少量の物でも用意されるとグッと本場の味になると思います。ひと先ず、これだ...韓国料理に欠かせない調味料プロフィール韓国人の奥さんになって早14年。家族で日本と韓国、両国に住んだ経験からどこに住んでいても簡単に作れる家庭料理を中心に韓国料理を紹介しています。韓国料理の必須調味料レシピには日本の調味料で代用できない物は韓国調味料を使用しています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。