ポルテーゼ)」にお邪魔してきました。サービス&コストパフォーマンス抜群のナイスな店でした!↑素敵なサービスを提供して下さるソムリエ野島氏です。スポンサードリンク場所は渋谷駅から徒歩5分ほどのところです。隠れ家というだけあり、ちょっと分かりにくいところにあります。いうところを進んでいくと、こんなサインがあります。右奥に目をやると、どうやら店ぽい。店ぽいけど、奥まで行かないと詳細が分かりません。扉の正面まできて「あ、ここでいいんだ!」ということが分かりました。いらっしゃいませ、とサービスの女性が出迎えてくれました。「雨はいかがですか?」とフレンドリーに対応して下さいましたが、どうやらここからが"BACARI劇場"の始まりのようです。テーブルに案内して頂くも、随分とシャレオツな雰囲気にアタフタとしてしまいました。結果、そんなに緊張せずとも、楽しく食べて飲んでができるお店だったのですが!テーブルには、この日のメニューが置かれています。Piatti」のみ(税&席料込みで4,200円)。一品が350円ということで、コペルト込みでも一品420円なのですが、どうやって元が取れているのとか....まあ、そんな心配はせずに、抜群に美味しい料理を堪能させて頂くのが吉ですね!飲み物はグラスでも頼めますが、料理に合わせたワインのコース「Proposta」もあります。5杯、7杯、9杯の3種類があり、1杯500円換算で2,500円、3,500円、4,500円です。今回は9杯コースでしたが、5杯とか7杯でも十分だと思いますし、料理をメインに堪能であればグラスワインでも良いカモ。個人的には7杯くらいでもちょうど良い感じです。それでは頂いた料理やらワインを写真でご紹介です。フォアグラを添えて」スプーンを一口で食べるのですが、温かいもの、冷たいもの、固いもの、柔らかいもの、そのハーモニーが美味しい一品でした。上にのっているのはセージです。料理毎にワインが変わっていきます。上にのっているのはグレープフルーツ。添えられているのはアンディーブの酢漬け。鴨肉のソーセージなのですが、思っていたよりワイルドな味でした。独特の風味で美味しかったです。ワイントレインは続きます。「魚介のヴァポーレ」パカッと蓋を開けると、熱々の魚介が出てきます。香るオレンジのようなオリーブオイルの香り。定番のメニューだそうですが、この日はタコが入っていました。実はソムリエの野島氏は、友人ソムリエの後輩だったことが後から判明しました。そんな偶然てあるのですね。ムール貝のソース」バジルやアンチョビの入ったサルサベルデを混ぜつつ、ムール貝のソースを混ぜつつ、さらにはふちに置かれた塩味の強いチーズ・リコッタサラータも混ぜつつ、ペロリと頂きました。ワインとのマリアージュが美味しい一品でした。いいペースでワインと料理が進みます。イタリア料理は詳しくなかったのですが、魚介類をトマトやオリーブで煮込んだものを「アクアパッツァ」というのですね。「スモークサーモンとガスパッチョのパッラ」パッラというのは球体のことだそうです。スモークサーモンのタルタルの球体を崩し、下のクルトンやガスパッチョとグルグルして頂きます。スモークサーモンをこのような形で目にすることになるとは!赤ワインに。パッツォレッティ」スティンコはすね肉のことだそうです。パッツォレッティはパスタの種類。ヨーグルトやローズマリーでマリネしてからの低温調理ということで、やはりただ焼いているだけではありません。バジルペーストやトマト、ズッキーニが添えられています。ここも赤ワインで(すいませんね、銘柄が分からずに....)。料理もワインも佳境に突入します。ポモドーロ」が9皿目なのですが「お好みの量で....」と書いてあります。ここまで食べてお腹がいっぱいになった人は20グラムでも良いですし、まだ食べたり無い人は200グラムでも良いそうです。「BACARI」から帰る時に〆のラーメンとかは絶対にあり得ないのです!!ぼくは普通の一人前ということで100グラムでお願いしました。驚いた!「どこまで入るんですか?」「表面張力まで」みたいなやり取りもあったのですが、さすがにそこまで飲んだら酔っ払うと思い、ほどほどの量でストップして頂きました。出ましたー!って、あれ?超コンモリ!?とても普通の一人前の量には見えなかったのですが、きっとサービスして下さったのですね。ポモドーロ」も定番メニューの一つだそうです。プロポスタ」そして、ドルチェです。プロポスタというのは再構築という意味だそうで、既にあるドルチェを、アレンジしているそうです。アルケルメスのゼリー、カタラーナ、スポンジ。絶妙な味のハーモニーでした。最後にコーヒーまたは紅茶またはエスプレッソを。いやー、それにしても本当に3,500円という値段が信じられない料理の数々でした。料理も量が足りなければ、最後にスパゲッティを多めにできますし、間違いなくお腹も大満足に辿り着きますしね!料理はもちろんですが、ソムリエの野島氏をはじめとして、スタッフのみなさんも気持ちよくサービスして下さいます。美味しい、お財布に優しい、スタッフのみなさんが気持ちいい、となれば繁盛しない訳がありませんね。これはもう"BACARI劇場"と言う他ありません!!さて今回。普段は写真で済ませてしまうことが多いのに。実は、最後にこんなプリントを頂いたのですね〜。どんな料理を頂いたのか、これでひと目で分かります。思い出にもなりますよね。これはとても良いアイデアだと思いました!(ブログにも超書きやすいです!)ちなみに夜のメニューは1ヶ月半ごとに変わるそうです。あ、ああそうです!」というやり取りがあったことも申し添えておきたいと思います。「BACARI」は騒々しくなく、かといって静かすぎることもなく、ソムリエやシェフとの会話も楽しみつつ、とても居心地の良い時間を過ごすことができました。普段は女子会のような、女性客も多いそうです。ランチもあるそうなので、今度はぜひランチも食べに行ってみたいと思っています。期待大です!小さいお店ですし人気店ですので、行かれる際はぜひ予約を。コチラからネット予約も可能でした。まとめでもまとめられています。無印良品ネタフルについてiOSノウハウ、iPhone、旅行ブログ、浦和レッズ、グルメ、雑学、簡単レシピ、ポケモンGO、Ingressなど自分が興味のある様々なジャンルについて書いているブログです。