cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る冬になると、各所のデパートの催事場でよく見かける「ますのすし」。駅弁のイメージがあるが、本来、富山の郷土料理である。歴史は古く、江戸は享保年間、すなわち八代将軍・吉宗の時代。神通川で獲れたサクラマスを使った押し寿しを、ある藩士が主の前田公へ献じた。富山名物として知られるようになったという。富山の街を歩いてみればよくわかる。約30もの鱒寿し専門店が点在しているのだ。店によって味の個性がある。食べ歩いて違いを確かめてみたいところだが、ゴハンものだけにお腹に溜まって、一度に数をこなすことができない。Corporation。