-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sun昨日は、「貝料理」を食べに行きました。貝料理は、あまり食べる機会がありませんが、昨日は10人くらいで、貝料理を食べに行く機会に恵まれました。貝料理は、まだ初心者なので、名前はわからない。これが、ものすごくおいしかった。たれは、3種類でてきたが、どのたれがどの貝にあうのか???一番おいしかった貝が、これ。最初、食べ方がわからなかったが、お尻のほうから吸って食べる。このスープがおいしくて、フランスパンにつけて食べました。中部地方のシジミもうまい。ベトナムでも生ガキが食べられます。ベトナムの貝料理の特徴は、上に載っているピーナッツ。貝料理は、ベトナム人も大好きです。ほかのテーブルもベトナム人でいっぱいでした。昨日は、普段食べる機会のない貝料理を味わえて、よかったです。