ところが、ここへきて、これでは松茸が存分に感じられない、と職員から声が上がりました。そんな燃え上がる職員の食欲・・・、いや、食育へのこだわりは、超級メニューを生み出しました。秋刀魚の尾頭付き、副菜、松茸のお吸い物、松茸ごはんという超贅沢設定に。松茸ごはんなんかは、香云々程度ではなく、ふんだんに松茸が・・・。松茸も、他のきのこも、年長さんが手で裂いてくれたものです。日本の文化的な秋の風物詩である松茸、まず、その本物を知るという意味では、とても大切だと考えています。本物の経験こそが財産だと考える、職員の深い保育へのこだわりが、子どもたちへの強い思いで本部事務局に松茸代の支出を迫っている、と固~~~~~~く信じています。