明日休みよ」と店員さん。ラッキーだなと思いました。厳密には最後ではなく、後から数名入店しましたが。250台湾元(910円)払うと番号札を渡されます。空いている席に適当に座りました。店内はほぼ満席でした。台湾ランキングによると雙月食品社は牡蠣だけでなく、おこわも有名だそうです。(鮮蚵乾麵)こちらは割とすぐに来ました。海外で牡蠣を食べると少しあたることが心配ですが、火が通っているしすごく新鮮なので心配無用でした。へーという感じで薄味です。日本と同じような醤油ベースと思うのですがあっさりです。化学調味料はもちろんの事、隠し味なども使っている感じがしません。麺はかなり柔らかめで主張はそれほどでもなく、薄味も相まって牡蠣独特の苦さがしっかりと味わえます。鮮度が良い牡蠣には余計な味付けは必要ないという事でしょうか?なお、大ぶりの牡蠣と言っても日本で食べる牡蠣に比べると小ぶりである事を付け加えておきます。牡蠣はたっぷりでしたが麺は少なめであっという間に完食。台湾に来て2食目でこの時は気づいていなかったのですが、台湾料理はどれも薄味でした。(蛤蜊燉雞湯)こちらはかなり待ちました。牡蠣まぜそばを食べ終わってから10分は待ったかも知れません。テーブルで相席の女性はこのメニューだけを頼んだようで静かに本を読みながら待っていました。(蛤蜊燉雞湯)かなり豪快な盛り付けです。そこまで大きな器ではないですが、どでかい鶏肉がこぼれそう。おおおっ美味しい!すごいシンプルな塩スープなんですが、出汁が効いています。鶏と蛤だけでなく、キャベツも良い出汁が出るので一役かっていそう。そのキャベツもシャキシャキで出汁がしみていて美味しい。鶏は骨もついていて結構食べづらい。ところで蛤は?と思ったらキャベツと鶏を片付けた頃に顔を出します。底には結構沈んでいました。美味しいのですが、食べづらい。殻を入れる皿がないので、周囲に載せてなんとか食べきりました。スープは心に染み入るような美味しさ。日本人が大好きな味だと思います。帰りがけに例の日本語を話す店員さんに「すごい美味しかった!ありがとう。取り皿があった方が良いね」と言った所「わざとです。