夏の“無限ピーマン”2019。夏の“無限ピーマン”2019。加熱ナシで、お箸が止まらないおいしさGourmet2019.08.20夏の“無限ピーマン”2019。加熱ナシで、お箸が止まらないおいしさスギアカツキコメント夏ピーマンを、無限に食べよう。夏野菜の代表格、「ピーマン」。そこで今回は、おいしすぎて箸が止まらない!「夏の無限ピーマン」の作り方をご紹介したいと思います。キー食材は、「たくあん」ピーマンに合わせるパートナー食材は、「たくあん」。スーパーやコンビニで手軽に手に入る漬物で、本格的なものは、干した大根をヌカや塩で漬け込むので、れっきとした発酵食品です。程よい塩味と、独特の旨味や香りが、ピーマンの味付けには絶妙。色合い的にも黄色×緑色がキレイなので、華やかな副菜にとして活躍することでしょう。乙な味がお好みな人には、燻製された「いぶりがっこ」もオススメです。それでは、材料をご紹介しましょう。【作り方】→驚くほどカンタン(1)ピーマンは、タテ切りにしてから、種を取り、ヨコ方向に細切りをします。(ヨコ切りはピーマンを柔らかく味わえる切り方。(2)ボウルに切ったピーマンを入れ、塩を全体にふって混ぜ合わせる。置くと水分が出てくるので、それをよく絞ってきれいなボウルに戻す。(3)たくあんとごま油を加えて和える。物足りない人は、めんつゆを少々垂らす。ピーマンに含まれるβカロテンは、アンチエイジングに良し。吸収率を高めるには、「油」が重要ですから、このレシピは美容的にも理にかなっています。まとめて作ってしまえば、作り置きも可能で、5日ほど食べられます(我が家では毎回その日になくなってしまいますが・・・)。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。やせるパスタ31皿』(日本実業出版社)が発売中。widget&nbspたくあん&nbspスギアカツキ&nbspピーマンあなたにおすすめCxense媒体横断誘導枠popin(関連記事用レコメンド・ウィジェット)この記者は、他にもこんな記事を書いています絶品ナムル盛りは、レンチンして調味料をまぜるだけで作れるイオンの「お米のかわりに食べる野菜」で作る“ラクうま美容スープ”花粉症対策にイイ食べ物4種。性の悩みにお答えします森林原人の性活相談ジャニーズ情報が満載みきーるのJウォッチファッションの悩みにお答えします。月1000円からの“貯めぐせ”の付けか...東出の不倫で考える。夫と自分の服の好みが違う。武田鉄矢の“はぁ?”な発言集。結婚した途端マウントを取る同僚女性、どう返答したらいいの?メイクの上からミスト化粧水って意味ある?乾燥肌対策を医師に聞くアクセスランキング1無精子症で5年治療を続けた夫婦に、「精子提供」でうまれた溝23COINSの「筋トレ用フラフープ」が優秀、1週間試した効果は?3インスタ映え&男ウケを狙う料理女子会。友達が作った“バカ鍋”にドン引き...4東出の不倫で考える。話題のソックリ芸人に聞いたキムタク顔のコツ6ハイスペ男性からの交際を泣く泣くお断り。理由は彼の母親が...7「結婚=幸せ」じゃないのに周りが放っておいてくれない8「おっぱいまでが顔」な田中みな実愛用のバストパックを使ってみた9失言で妻が激怒。