Eventsワインをもっと知る&楽しめる、旬の情報をお届けします。ニュースイベントワイナリー通信ワイナリー通信2020/02/13ワイナリー通信、小諸からお届けします。1月が過ぎ2月になりました。小諸は今年も暖冬となり、最低気温がマイナス7°Cを下回るようなこともほとんどありませんでした。現在畑では剪定作業が行われています。醸造スタッフも畑で働くシルバーアルバイトさん達に加わり皆で作業を進めていきます。1本1本、樹の状態を見てその樹に合わせた剪定を行っていきます。ある枝から適した枝を数本選び、それ以外の枝はすべて切っていきます。畑作業において、この剪定ほど気を使う作業はありません。剪定の目的としてはおおまかに・その年の収穫量やブドウの質を決める。・樹勢をコントロールする。・ブドウ樹を今後長期に渡り維持していくために樹形を適切に保つ。場合によってはブドウ樹自体をダメにしてしまう可能性もあります。剪定が始まると今年も始まったなという気持ちになります。勝沼ワイナリーリニューアルイベント開催サクラアワード2020受賞TOPへこのページを共有するお酒に関する情報により、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。※マンズワインはキッコーマンのワインブランドです。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。