Tenjin福岡はうどん発祥の地と言われています。ラーメンが有名ではありますが、福岡へ観光で来られた方にはぜひうどんも食べていただきたい!ということで数多くあるうどん屋の中から絞った7つのお店を紹介します。博多うどんの特徴はまず柔らかい麺、そしてだしも独特です。その博多うどんの代表としておすすめする方も多いのがこちらのお店。コストパフォーマンスの高さから2014年版のミシュランガイドのビブグルマンにも掲載されました。2-3-32電話:092-431-3889営業:11:00~15:00・17:00~21:00定休:日祝2お酒好きにもうどん好きにもたまらない!純手打ちうどんの表記に期待が高まりますが、こちらは太めの麺でもっちりした食感が特徴。写真のごぼう天が目を引きますが麺へのこだわりが評判!「打ちたて」「切りたて」「湯でたて」を信条としており常に可能な限りのできたてを追求されているそうです。打ちたて・切りたてというのはかなりのこだわりがある証拠で、多少時間はかかりますが待つ価値は十分にありです。住所:福岡市中央区天神3丁目4-30電話:092-733-0202営業:11:00~15:30(OS)、17:30~21:00(OS)定休:日曜4時間制限があるほどの人気店まずお店にいられるのは2時間なのでご注意ください!うどん以外のおつまみ料理が絶品です。シメのうどんに人気なのが写真の釜玉うどん。もっちもちの麺に卵も加わり、仕上げのブラックペッパーが味を引き立てます。その一杯が食べたくて「好きです、つきよし。5-7電話:092-282-4030営業:18:00〜24:00くらい(土は23:00まで)定休:日祝5世界一のゴボウ天がここに!ある舞台俳優にここのゴボウ天は世界一と言われたぐらい特徴があります。人気はこのゴボウ天うどん!さらに全品手づくりでこだわりの強さを感じます。だしはものすごく身体に優しい味わいで、心をつかまれてしまいます。その一杯が食べたくて『「大助うどんさんのゴボウ天は世界一」と言わしめる。電話:092-821-0830定休:なし6博多うどんのサプライズ!知らずに写真のメニューが出てきたらちょっとパニックになりそうですね。こちらのお店のオリジナルなのがこの釜あげずぼらうどん。やかんに入ったうどんをすくい上げ、つけ汁につけて食べます。その一杯が食べたくて「やかんに入ったうどんを箸ですくい上げて食す。7-10電話:092-271-0102営業:11:30~15:00、18:00~24:00定休:日曜7カフェ感覚でうどんを楽しむうどん屋のイメージとは多分ちょっと違うカフェみたいなオシャレなお店。女性のお客さんが多いのも特徴です。店内にて麺を打っているのも見所かもしれません。FUKUOKAでのインターンシップに参加している山下です。現在は九州産業大学の商学部に在籍しています。天神中心にあり、山笠やどんたくなどの行事の場所になっている新天町商店街では、今年の節分に特別な体験ができます。去年も大変お世話になりました。SUiTOは4月に今泉から大名に大引っ越ししたり、夏に大勢の留学生を出迎えたりと、色々な思い出の残る1年でした。FUKUOKAのフランス人店長のビッキがクロスFMのK’sWAVE番組に出演しました。FUKUOKAの紹介やビッキの気になるアーティストや日本文化などを話しました。3月10日に放送する予定です。リバレイン店では、料理の楽しさ、食の大切さを発信する場として様々なイベントを開催してます。