野菜なす(茄子)は、レタスやきゅうりと同様に90%以上が水分となります。それらの野菜と比べると茄子には食物繊維が多く含まれているという優れた部分があります。なす(茄子)のカロリーは100gあたり22kcalとなっています。なすほぼ1本あたりが70~120gです。野菜の中では実はあまり目立った栄養はありません。食物繊維についてもレタスと比較してという話となります。比較対象としてレタスはお世辞にも食物繊維が多く含まれている野菜とは言えません。食物繊維が多く含まれている野菜は”しそ”やパセリ、ごぼうなどとなります。上記に挙げた野菜はおそらく食物繊維が含まれている量で言うとTOP3になると思います。ちなみにそれぞれレタスと比較すると、しそとパセリはレタスの約7倍の食物繊維が含まれています。ごぼうは約6倍となります。意外なところで枝豆も食物繊維を多く含む野菜となります。なすでダイエットに取り組むなすは野菜の中でもかなり低カロリーとなります。ダイエットに向いていると思う方もいらっしゃるとは思います。なすをそのまま生で食べるというのはあまり見受けられません。なすは調理が必要になる野菜です。”マーボー茄子”であったり、”味噌煮”などとなります。調理が必要である以上、さまざまな味付けが行なわれます。茄子は非常に油と相性が良くすごく油を吸収します。調理によっては油分が多い食材になるのです。完成するころには、至って普通の食材として食卓に並びます。生のナスだけをひたすら食べ続けることができれば痩せることはできるでしょう。これはなすに限ったことではなく、ほとんど野菜が食べ続けることで痩せることができます。ストレスも溜まるでしょう。ナスだけを食べ続けるというのは健康面的にもおすすめできません。なすびのまとめなすびは野菜全体の中で栄養素について目立ったものは特にありません。数々の主食とともに調理することができることがメリットだと思います。主食寄りの野菜となると思います。他のものと調理をする際にも茄子のカロリーについては気にする必要はほぼないでしょう。気をつけるポイントとしては調味料をどのくらい加えるか?ということになると思います。茄子の調理にマヨネーズを大量に使うと脂質を摂り過ぎてしまうことなどにも繋がるということになります。宅配野菜ランキング/おすすめは?どこを選ぶ?はこちらTweetxxx関連記事レタスの栄養素やカロリーは種類によって異なる、レタス○個分の食物繊維?レタスは90%以上が水分となっています。90%が水分といえばキュウリです。キュウリはギネス認定された経験があるくらい世界で一番栄養がないとさ...記事を読む大根のカロリーは少ないが栄養素は葉に偏っていて根の部分には殆ど無い大根の栄養素を考えるとき根と葉の部分を分けて考える必要があります。一般的に大根と言われれば、根の部分を思い浮かべると思います。おでんに入って...記事を読むトマトの栄養素とカロリー、ダイエットには効果的な食材と京都大学が発表トマトは夏を代表する野菜です。最近は一年中手に入れることができますが・・・一年中トマトが手に入る理由はトマトの栽培(育て方)がビニー...記事を読む山芋(長いも・自然薯)の栄養素、カロリーは高めだがビタミン・ミネラル・豊富な酵素が含まれる山芋=長芋(長いも)・自然薯(じねんじょ)・大薯の3に分かれています。この3つを総称して山芋と呼ばれているのです。玉ねぎを食べ過ぎると”おなら”や”体臭”が臭くなる。その原因は玉ねぎの成分が汗などから出るということになります。対処方法としては、りんごやヨ...記事を読むオクラのカロリー、栄養素の注目はネバネバに含まれるムチンとペクチンオクラの主な栄養には、夏バテ防止と疲労回復が有名だと思います。オクラといえば=ネバネバな野菜でしょう。このネバネバが好みor苦手で好き嫌いが...記事を読むブロッコリーの栄養素とカロリー、茎も葉も捨てるところがなく野菜最強かブロッコリーは子供の嫌いな野菜の代表ではないでしょうか?私も子供の頃は結構嫌いでした。食卓に並ぶ野菜の中にブロッコリーが入っているとゾッをし...記事を読むキャベツのカロリーと栄養素、ダイエットや肉体改造には効果的かキャベツは栄養がとてもあります。キャベツの大きい葉が2~3枚で一日ビタミンCの最低摂取量が補えるのです。ビタミンKについてもキャベツ...記事を読むとうもろこしの栄養素は野菜ではなく穀物として分類?主食の国もあり世界三大穀物とうもろこしの特徴はなんといっても甘みでしょう。甘み=糖質が含まれています。