前回の展示場便りから2週間以上...その後の報告をしたいと思います!実が熟してきていると言っていたジューンベリー!果実酢にしてみました(写真は漬けはじめです。)以前にジューンベリージャムも作ったのですが、「煮詰める」「種を取る」といった行為がちょっと面倒...という気持ちが私の中にありまして、今回は漬けるだけの果実酢に。作り方はものすごく簡単!密封出来るビンに、ジューンベリー:酢:砂糖=1:1:1で入れて2週間置くだけ。お酢は、普通の穀物酢だと臭いにクセがあるそうなので、やさしいお酢を使っています。2週間置いて、綺麗な赤色になりました!そして炭酸水で割ってみました。手前味噌ですが、おいしい(笑)(自分は炭酸が苦手なので、1杯飲んで普通の水にシフトチェンジしましたが、それでもおいしかったです。)そして、余った実はスコーンに。漬けていた実は砂糖と酢が染みているので、更に甘酸っぱい風味になります。簡単なものですが、実が多いためいくら作っても実が使いきれない。この3倍は作っています(笑)残った実は冷凍して、また後日改めて作る予定です。新たに作ったのがこちら。展示場のラベンダーを使った、ラベンダースティックを作りました。展示場のラベンダーはどんどん増えていっているので、他にも何か作れないかな~と思案中です。展示場案内お問い合わせ工事内容について料金についてプライバシーポリシーサイトマップ。