おすすめの珈琲やCafeのイベント情報。その他最新情報、ここだけの話を紹介いたします。【6/18~20】『テーブルの上の生物多様性』大垣アクアウォークにて6月18日(金)~20日(日)大垣のアクアウォークのアクアホールで「テーブルの上の生物多様性」のイベントが開催されました。今回は盛りだくさんのイベントがありました。子供たちは大はしゃぎ。大人の私も子供心に帰って気分はルンルンしますね。人に最も近い生き物=サルのお話。自分の祖先の話のようで、なーるほど。■生き物ふれあいコーナーでは陸ガメが人気でした。司会で始まりました■グッドインサイドの日本代表オルティス美由紀様が「人と環境に配慮したコーヒー」と題して講演。認証農園はどのように環境に配慮した取り組みをしているのか具体的な事例がとてもわかりやすい説明でした。■企業の取り組みとして「カップ式自動販売機で飲む、一杯のコーヒー」と題し株式会社アペックス様から報告がありました。紙カップを回収して、引越し屋さんが使うクッション材に再利用されていることどうしたら、おいしいコーヒーができるか、サステイナブルコーヒーの使用やおいしいお水にこだわっておられます。具体的なプレゼンテーションでした。クイズに答えた方に「カエルのぬいぐるみ」がプレゼントされました。■珈琲工房ひぐちの取り組みという10分の時間をいただきました。認証マークは生産国における「安心・安全」を保障してくれるものであり、その中でひぐちのおいしさ「基準」を満たすものを選んでいること。小さな自家焙煎ができることは何か?おいしいコーヒーは何か?を模索してきた道のりを御話しました。環境社会貢献部の百瀬部長よりご講演。未来の子供たちに美しい自然を残したいというユニーの願い。子供たちへの環境学習に地道に取り組む姿勢。自然や環境を守っている商品を選んで購入することそれも大切なエコですとのご提案。自然や生き物が大好きな明るくパワフルな方。学ばせていただいています。不思議な手作り感いっぱいのバンドでした。5名それぞれがユニークな個性。いでたちやこだわりが感じられ、調和したバンドでした。■試飲会3日間の試飲会、たくさんの方に飲んでいただきました。社長も手伝ってくれました。いつも社長のラジオを放送を聴いて下さっているという方が「いつも聴いてます。「おいしい!おいしい!」と連発。北一色のご近所の方にであったり。昔、ひぐちで働いてくれていたスタッフにも再会。