16:32冬のパンセットの発送、今日から始めました。今年は上に降りかける粉砂糖を真っ白のものでなく甜菜糖にしました。赤ずきんちゃんが森に住むおばあさんに持っていくような素朴なお菓子パン・・・のようなイメージかな。本当はかごにりんごやワインも入れて、森でつんだお花も添えて直接お届けしたいのですが。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。