「多数のコンテストで優勝経験をもつ、德永純司シェフのアニバーサリーケーキ。特筆はふたりでシェアするのにぴったりな、直径10cmという大きさ。上質で小さめのホールケーキは、希少価値が高いです」(里井さん)通常と異なる製法で焼き上げたスポンジは弾力があり、しっとりとした食感。それがケーキの個性を際立て、別格の美味しさを完成させます。夏季にはいちごが旬のフルーツに変更。メッセージプレート付きで、年代を問わず喜ばれるケーキは、パートナーの誕生日やちょっとした記念日に最適です。6枚入り」¥2808(税込)。ホテルのブランドコンセプト「美しい国の、美しい一日がある。」をもとに、日本文化の魅力を知ってもらうためにつくられたという「千代ちょこ」。「日本をイメージした絵柄がプリントされた、チョコレートプレートのアソートです。絵柄が違うだけではなく、それぞれで味も異なっており、楽しめます」(東龍さん)ホテル専属のショコラティエールが、手作業でわずか2mmほどの均一な薄さに。口の中に入れた瞬間から溶け、香りが広がるように計算されているといいます。繊細さや意匠性の高さが日本の粋を感じさせ、外国人のお客様などへの手土産にも好適。バレンタインなど季節限定の柄が登場するのも楽しみです。パレスホテル東京B1F以上、おいしいものを知り尽くす専門家が選び出したスイーツは、どれも作り手の情熱が感じられ、一口食べるごとに自分の価値も高めてくれそうです。毎日のご褒美や特別な日、節目の彩りなどに、ぜひ選んでみてはいかがでしょうか。東龍さんグルメジャーナリスト(とうりゅう)1976年台湾生まれ、後に日本国籍。高校3年時から食べ歩きを始める。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、スイーツ、ホテルのレストランをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。CHEFS」アドバイザー。TVや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。Aboutグルメガイド、フードジャーナリストとしてテレビやwebなどメディアを中心に活動。全国47都道府県はもちろん、着物で世界20カ国以上を食べ歩きグルメ誌に連載中。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。外国人の集まるパーティーや、交流会に出かけましょう。予想以上の成果が期待できる1日になりそうです。自分らしさを大切にしたい日。伝統的な事柄に縁づく日。人間関係のゴタゴタに巻き込まれそうな気配。KEYWORDSホテルスイーツチョコレートプレゼント手土産LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。