「キキマス!」その1の一部を起こしたいと思います。大谷ノブ彦(以下、大谷)さあ、マキタさん。汁のこだわりがあるということで、そもそも・・マキタスポーツ(以下、マキタ)でも前提として言っておきたいのが僕はかなり変です。僕は変だと思ってなかったんですが、これはかなり人から言わせると変だって言われるんですけど。汁が好きというか癖のレベル。僕は「汁史観」って言いまして、全て汁で出来ていると。地球上の7割はだいたい汁で出来ているでしょ?っていう話でね。脊山麻理子(以下、脊山)海。マキタあれ海って言うんですか?あれを「汁」って僕は呼んでたんですけど。大谷あれのこと汁と呼んでました?じゃあ「汁開き」ですか(笑)マキタ「汁の家」ってあるじゃないですか?大谷ないよ!マキタ「汁の家で食べるカレーとか美味しいよね」って話ですけど・・ないですか?あと人体もほとんど汁で出来ているじゃないですか?大谷ああでもそうだよね、それこそ海だって言うよね。ナトリウムなんだって血液ってね。マキタでね、まあ僕はそのくらい汁のことが好きっちゃ好きなんですが。僕の場合はこういうおつゆ・スープももちろんさることながら、なんか残り汁みたいなやつ?炒め物で残ったような汁とかあるじゃないですか?中華系のものとかで強い火力で炒めたの中にちょっとあんかけ状にして残った汁ありますよね?あれ僕もうちょっとヨダレが出てますけど。あれを捨てるのが嫌なんですよ。「俺、汁が好きなんですよ」っていう人とも話をするんですよ。「俺好きなんだよね」って乗っかってくる人もいるんですけど平気でそういう汁とか残しているんですよ。大谷さすがにそこは残す人の方が多いんじゃないの?マキタ多いんです、でも僕がそれは嫌なんです。さんとかに行って余るじゃないですか、汁が?それが嫌なんですよ、だから最後まで計算して本当にその例えばかき玉スープみたいなやつがあるでしょ?中華屋さんの美味しいじゃないですか?あれとかを「最後はこのスープで」とか言うんだけど、ちょっと3割くらい最後残したりとかするんですよ。それは「お前、汁を冒涜している」って話なんですよ。残さないように、しかも他のところでその例えばレバニラ炒めで残ったそこの汁、それも全部再利用して下さい。僕、男でご飯を汚さない奴は本当に嫌いだもん。マキタ最終的には・・だから白いキャンバスをね、あれは絵なんですよ。大谷あれは画用紙なんだ(笑)マキタあれを最後、現代的なアートにしてパーンっつってね。僕は「かどわかして食べる」って言うんですけど。あういう感じで最後はそういう小さい酒池肉林感を自分の小宇宙の中で小皿の中で楽しむわけですよ。大谷これは本当に分かります、美味いものしかも。マキタでね今日、僕自分なりの汁のこだわりということでいくつか今日のコンディションで好きなものとかを挙げていきたいと思います。最初に挙げたいのが、我が山梨故郷のソウルフードほうとうこれね、ほうとうねまあ1日目のほうとうは・・あれ鍋料理ですから。そのままこれで食べても良いんですけど。翌日鍋に残るんですよ。麺とかがグダグダの状態でだらしない状態になってるんですよ。大谷カボチャもねもう崩れちゃってる。マキタあれを冷たい状態のまま、あつあつの炊きたてのご飯の上にかけて食べるんです。カレーをかけて食べるように。これは実は地元の人が絶対に言うなって言われてることですけど。恥ずかし料理なんですよ。山梨県民にとってはその食べ方してんだよってそんなことは言えない。マキタ今、山梨で聞いてる人たちはもう大変な騒ぎですよ。「あっ、言っちゃった」みたいな。本当にそういう恥ずかしいものが実は美味しいんですよ。分かるなー、味噌汁もそうだもん田舎は。漁師町だと残ったの、冷たいのを温かいのにぶっかけるっていうのはね。美味いんだよ、恥ずかしくて。マキタそのギャップ?冷たい汁とあつあつのご飯が絡み合ってさ。融け出していくわけですよ。これがたまらないんですね。僕はもうほうとう食べると武田軍が無理して持って行かせたと。兵士に士気が落ちたときにほうとう食わせると元気になるというその思いも込めて食べるから「自分いま武田軍に近づいているな」って「信玄さんいただいています」っていう気持ちで食べます、僕は。マキタ近づいてません!妄想食いがすごいですね。想像を膨らませていくことは良いことだと思います。次、これ大谷くんもよくご存じだと思うんですけど名古屋に「味仙」っていう台湾料理屋があるんですね。「味仙」の「こぶくろ」があるんですよ。最初に・・とんでもないスピードで出てくるんですけどね(笑)マキタそう!とにかく頼んだらすぐ出てくるんですよ。残ったやつ?マキタ残ったやつ、めちゃくちゃ美味いんですよ!あれ。大谷あれは辛いんだよね。酒飲みはたまんない・・あっ、来てるよモロさん来てる。ニッポン放送アナウンサー師岡さん、「味仙」大好き?師岡正雄アナ(以下、師岡)名古屋出張は「味仙」ですよね。「こぶくろ」の汁は残すでしょ?さすがに。マキタ残さないで下さい、師岡さん!あの汁に「味仙」のギョウザあるでしょ?あの汁にギョウザを付けて食べるんです。したら再利用できてめちゃくちゃ美味い、もうヨダレが止まりませんけども。俺たちはもうすぐ台湾ラーメンとごはんセットに行っちゃいますもんね。それはまだ早いんだ!マキタちょっと我慢して下さい。我慢してその前にちょっとコブクロの汁にギョウザ。大谷コブクロがまた出るのが早いでしょ?あれ絶対コブクロ頼みそうな顔だなって厨房で(笑)マキタ待ってるわけだね、クラウチングスタートみたいな状態で待ってんだね(笑)師岡もう来年の名古屋出張はそれですね!みんなスポーツ部のメンバーは「味仙」の台湾ラーメン大好きですから。大谷ニンニクチャーハンをおかずにご飯いけますからね、不思議と。マキタいや本当ね、ご存じない方はちょっと心苦しいですけど。大谷ありがとうございます、わざわざ中に入ってきて・・こんなことあります?マキタだから汁の引力がすごいんですよ。大谷あれはでも俺残してたな。マキタいや残さないで、みんなのこともありますから残り汁だけをとっとくんですよ。ギョウザを一番最初はプレーンでいただきますよ。そのままでいただくんですけど。2個目からは僕は半分だけ食べて断面を作ってそこの断面のところにその「味仙」のコブクロの余った汁をちょっとくぐらせて中にまた小宇宙を作って口の中に放り込むわけだ!これがまた最高なの!でね、これが相互作用っていうんですかね?その断面のところからギョウザの汁がまた出てくるんですよね。汁が汁を呼び込んで、またそこに小皿の中で独特の自分の汁が出来るんですよ。想像してなかった、それは。マキタでしょ?それをまた最後白いご飯の上にちょっとかけて食べてみて下さい。大谷またご飯の野郎がそれを受け止めやがんだよな。マキタあいつはすげーからね。大谷ご飯は本当にすげー。マキタ俺、ご飯みたいな芸人になりてえもん、だって。何でも受け止めるから。これは無謀でしょ?とかって思うのに。脊山たまに「取り皿替えましょうか?」って言われちゃうとね。マキタあっ!本当にそれ腹立つの!大谷これね本当、そうなんですよ。そこにきしめんの包みっていうのがあってそれはすごい美味しいの。そこに甘いタレが付いてくるんですよ。それをきしめんにつけて食べるんですけど、僕の目的は実はこのタレなんですよ。このタレを後で頼んだチャーハンが来たときにかけるのに使うのに店員がそのタレを持って行こうとするのを俺、厨房まで追いかけたんです。「それちょっと勝手に下げないで下さい」って(笑)マキタ分かるわー、でもね俺なんかでもサイゼリアとかでもね簡単に余った皿の中にちょっと残ってるわけですよね、やっぱりね。何回かサイゼリアに皆さんごめんなさいちょっと怒ったことがあります。「ダメです!これは汁なんですよ」って。大谷だから勝手にタオル投げるの止めて欲しいよね。テンカウント鳴ってないから。マキタまだ始まってもいねえよっていう。汁のキッズ・リターンがね、あるんですよ。脊山チャーハンって本当そうですよね、ギョウザのタレとかも肉が残ってちょっとかけて混ぜて。再利用するってことだ、そういうことか!汁好きってことは。なんかすごく分かってきた。マキタそういうことなんですよ、で僕だからちょっとこれが変な犬みたいなところがあって大事なものを取っておくみたいなところがあって、その汁とか家庭料理でカミさんが作ったやつで余り汁ってのがこれがあまりにも上出来だとなると、お腹がいっぱいで受け付けないってときはタッパにそれをあけて、翌日から使用できるんじゃないかって冷蔵庫に入れておくんですがここからが僕が犬っぽさなんですけど、入れたまま忘れるんですよ。これ忘れちゃいけないんです。僕は汁というものがとにかくちゃんとまんべんなく使い切るということが一番の目的なんです。あともう1つ言っておきます。キャンベルのマッシュルームスープ、これ美味いんですよ!脊山キャンプのときとか持って行きます。マキタいいでしょ、あれ?あれパンつけて食べても良し、ご飯なんかつけて食べたらその場でリゾットっていうかね、そういうドリア的なものにもなりますしね。あと「缶つまプレミアム」ってあるんです。高級な缶詰のつまみにやつなんですけど。このシリーズの「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」っていうのがあるんです。これマテ茶鶏が漬かってるんですよ、オリーブの中に。そのオリーブオイルは絶対に捨てないで下さい!絶対に利用できます。これはもう翌日スパゲティとかにかけて食べてももう抜群ですから!大谷はーなるほど!美味そう!マキタめっちゃ美味いんです。大谷これはどこで売ってるんですか?マキタこれはどこでも売っています。コンビニでもありますし、ドンキホーテさんとかどこでもありますから。大谷これ残しとくの?マキタ残しておきます。汁を残しておくんです。あと、これは皆さんポピュラーだと思いますが、サッポロ一番の塩ラーメンありますよね?塩ラーメンを僕は食べるときにですよ、必ず2袋食べるんですよ。