度がアップしてるような。CHAPTER.08季節はずれのコートの下には水着。質者じゃないんだから~。titleうちの旦那、「私が作ったタイ料理」を食べないのです!確かに私も何か物足りない...と思うこともあるのですが、先生のレシピ通りにやると結構イケてると思っているんですけど、自己満足みたいです(^_^;)今回やっとクロックを買ってきたんです。調味料やレモングラス、バイマックルはたまに教室で買ってくるのです。今のところなんとか作れそうなものにしか手を出していないんですよ!代用品は先生に教えていただきました!シーユーカオ→薄口しょうゆふくろだけ→マッシュルームやエリンギタマリンド→酢タオチオ→田舎味噌などなど...。それでもトムヤムクンなんかは家庭でおいしく作るのは難しそうですよね。]ikkenさまそうなんですよね~。調味料の代用がイマイチどうしたものか・・・と思っていましたが、これならなんとかできそうですね!教えていただいてありがとうございます♪ウチはトムヤムクンを作ってもらうときは、エリンギを使ってました。クセとか香りのないキノコがいいようですね。タイでタイ料理の本を買ってきたので(日本語)、他のもので代用できそうな物を作ってみようと思います。偏ったものしか食べてなかったので、あまり種類はないのですが・・・。クノールから出ているトムヤムクンキューブが本格的な味で美味しいです。日本でも売ってるのかな~。