博多、久留米など本場九州の豚骨は一通り食べたが、ここまで濃厚な豚骨は見たことがない。麺にねっとりとまとわり付くそれは他にはない濃密さ。各店が銘柄鶏や煮干を使用ししのぎを削る昨今。水天宮前の、とんこつラーメン【しばらく】へ。味が濃い目なとんこつラーメン。鍋焼きラーメンホテルの近くに須崎の鍋焼きラーメン屋を発見。夜泣きそばは諦めここで〆のラーメンを食べました。鶏ガラのあっさりしたスープがあつあつのラーメンに合う。)肉炒め炒飯🍖ボリュームあります。貝節麺RAIK鴨と貝出汁のかけそば雲丹醤油の鴨あえそばRAIKistの集いにご招待いただき、沢山の方と楽しく交流させて頂きました。昼の部11:00〜14:30夜の部18:00〜22:00です。神田MANNISHで冷たい油そば大盛り。これで食べ納め、しっかり味わおう。思うものの冷たい気持ち良さもあって一気に食べ終わる。塩、生姜、揚げネギと麺が美味しい。鰹のジュレの涼しげな見た目も冷たい出汁氷も美味しさを変化させて飽きない。【サバ6製麺所】(大阪・福島)『みつ星製麺所』創業者が新たに立ち上げた店で、サバ醤油そば(\700)はスープ・香味油とサバを随所に用いることで魚介を主体としつつ攻撃的な味わいを活かしたたスープを、中太の麺がしっかりと纏う一杯。平日の営業時間は11:30〜14:3017:30〜21:30です。限定は木曜日からやろうと思います。冷やしです...(^^;よろしくお願いします。おはようございます9時開店しました。気温が下がりラーメンのご注文が多くなりました。基本のシンプルな塩、醤油ラーメンは500円です。プラスミニ牛スジカレーやミニチャーハンで800円で大満足セットもご用意しています。【高級背黒煮干しラーメン】を同価格でやります!ガキの頃貧乏で、煮干しはおやつでしたのでわかります。特製醤油あっさりタッチのコク旨清湯。魚介が効いた香ばしい醤油の味わい。特製にすると鴨、豚レアの叉焼が増量。大好きな鴨チャは噛めばジュワッと旨さ溢れます。最近は限定を食べることが多いけどやっぱり定番。ら麺亭でラーメン350円シュウマイ二個150円。ラーメンは小ぶりなのでシュウマイつけるとちょうどいい。極端なドロ系じゃなく、程よいトロみのあるつけ汁。〆られた中太ストレート麺。呑んだ後でもスルスル入って、美味しかったです。武蔵境「珍珍亭」にてランチ。いつもはラーメン派なのだが、今回は油そば(並)生玉子とチャーハン(並)を食べる。濃い味のタレが効いた油そばは、変わらぬ美味だが生玉子で汁気過多になったのは残念。チャーハンは、余計な味が付いてなくスッキリ食べられる。昨日の疲れを癒しにスージーへ!お客さん多数忙しいのに冷やしオーダーさーせん。ラーメン恵比寿本店」さん。味噌&豚骨スープには熟成させた十勝ゴールデンゴーダチーズがまるでエアーズロックを再現したかのよう。今日は珍しく息子くんとランチ🎵多忙な中学生でやっと部活引退したのに次は塾に忙しく、その合間に体育祭の準備。8月20日月曜は11:30からの営業です。メニューに載せてないのですが、うま辛つけ麺を発売します。ノーマルつけ麺の100円増しです。よろしければお声かけてください。醤油ダレにフルーティな酸味でまずはにんまり。マゼマゼだ!自家製マヨネーズもまた爽やか味わいでこれはもういつまでもすすっていられそうな2018年夏。最近ノスタルジックなラーメンにハマりつつある🍜じんわり出汁の醤油スープは優しくてほっこりする味☺️滑らかで適度な茹で加減の麺は優しいスープに馴染んでる。¥780ご用意しております。秋刀魚煮干し冷やし麺ニボつけ麺カラシビら〜めんもございます。本日は夜の部も営業します。