レジャーとアウトドアクッキングのガオバブコンテンツへスキップレジャーとアウトドアクッキングのガオバブ「火」が時間を豊かにしてくれる。今回はアルポットで小龍包にチャレンジです。アルポットで初の蒸し料理。先日用意した新アイテムを使います。スチーマーアタッチメント」。アルポットのアルミカップの中に入れて使用します。試みなので、はたしてうまく使えるかどうか...ではまずアルミカップに蒸気のための水を入れます。用意した食材の小龍包が3~5分蒸せば出来上がりとなっているので、適当ですがこのぐらいにしました。加熱前にデジタルペンサーモで温度チェック。アルポットのバーナー部に点火。アルポット本体とバーナー部を合体させ、湯沸し開始。ストップウォッチもスタート。外気温もチェックして24.0°Cでした。念のため燃焼状態もチェック。約4分で沸騰状態となりました。湯気で曇ってしまいましたが、アルミカップの中に網をセットしました。小ぶりのものですが今回は6個です。フタをして蒸し上げます。写真では写りきらずわかりませんが、フタの合わせ目から湯気が漏れます。中はサウナ状態のはず。長めに蒸しまして、経過時間約10分で出来上がりとしました。アルポットの火を止めます。フタを開けてみるとお皿に盛りつけました。これまた分かりづらいですが、湯気が立ち上がってホクホクって感じです。取り出したあとのアルポット内はこんな感じ。水はある程度残った状態です。食材からの油?が混ざっています。アルポットでも蒸し物が出来ました。ジューシーで美味しくいただけました。いくつか皮が破れていたので中のお汁がありませんでしたが、これが残りの水の中に混ざっていたのかもしれません。今回はこれが教訓?いずれにしても工夫次第でこのようなこともできちゃいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。