2015(9月8日、9日)いつもお世話になります。¥2,700試飲は50ミリで¥300です。イタリア語で”モミの家”の意味。モミは3人の共同経営者がイタリアで所有する畑の元のオーナーの名前です。ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3人は2006年ナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインとフードの文化を広めるため「カモミ・ワイナリー」を立ち上げました。ヴェネト出身のダリオは14歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の学位を取得しました。ステファノは北イタリアで3代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカに渡りました。独立精神旺盛だったヴァレンティーナは1997年アメリカで一旗揚げる夢を見てカリフォルニアに移住しました。彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事しながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質の葡萄から造るワインは自分達が大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや難しい説明は要りません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが彼らの目指すワインです。彼らは自分達が造るワインをより楽しんでもらうためにはワインカントリーにある普通のテイスティングルームではなく、ワインと共に素晴らしいクオリティーの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要だと考えるようになりました。シェフでもありアーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーにいながらまるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500店ほどしかなく、アメリカ国内では76店しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノはナパ・ヴァレーの高品質な葡萄を栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造り出しています。カモミ・ワイナリーは、現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの1つ、クレセンド・ヴィンヤードは12エーカーほどで、70年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールド・ヴァインも含まれています。クレセンドから1マイルほど北にあるセルカンド・ヴィンヤードと、海抜1,400フィートに位置するワイルド・ホース・ヴァレーの畑でシャルドネ、ピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。自社畑以外に、厳選された農園からの葡萄で造られる彼らのワインには、3人の良質なワインへの拘りとイタリア人にとってなにより大切な食文化への情熱が込められています。¥3,888ナパ・ヴァレーのカベルネの魅力を十分に楽しめるカベルネです!カモミは数年前に日本上陸しましたが、輸入元移行につき新アイテムが入荷しました。現在日本にはブレンドのビアンコとロッソ、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどが入荷しています。ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンでこのお値段というのは驚きです。クオリティーも確かです。葡萄は、ナパ・ヴァレーにおけるカベルネのメッカであるラザフォード及びナパ・ヴァレーの東のアトラス・ピークから。ラズベリーやプラムのアロマ。オレガノなどのハーブやバニラの風味も。アメリカンチェリーやブルーベリー、そしてミルクチョコレートのような果実味。ナパ・ヴァレーらしいたっぷりとした、そしてなめらかな果実味です。フレーバーを伴う長い余韻。ナパ・ヴァレーのカベルネの魅力を余すところなく表現しています。非常にコスパの良い、驚くほど美味しいメルローです!カモミは数年前に日本上陸しましたが、輸入元移行につき新アイテムが入荷しました。現在日本にはブレンドのビアンコとロッソ、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどが入荷しています。ナパ・ヴァレーのメルローでこのお値段というのは驚きです。クオリティーも確かです。プラム、ブラックチェリーの華やかな香り。タバコの葉、ナツメグ、グローブなども。ほのかにミントの香りが漂う、ふくよかな果実味です。柔らかなバニラの風味も。ミネラル感もあり、心地良い酸味が全体をまとめています。フードフレンドリーでもあり、飲み飽きない美味しいメルローです。100%メルローフレンチオーク(ニュートラル)にて8ヶ月熟成ALC13,5%輸入元上代¥3,024(税抜¥2,800)昨年12月にカモミのメルローをご紹介した直後にニュースが飛びこんできました。共催で行われたメルローの選考会で、カモミの2014年メルローがなんと1位に選ばれました。最終選考に残った25本のメルローの中には150ドルの高級品もありましたが、最低価格のカモミが選ばれたのは快挙です。2014】(2016年12月2日、3日)金額は税込価格(含消費税8%)です。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。