ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr久々に「お昼休みの一時間でラーメン食って帰って来い」シリーズです。今回は、深江橋へ突撃しましたが、これが限度です。この日は、鬱陶しい雨模様であったことと、休み時間が前後15分ずれていることから、丁度到着したら座れることができました。<店舗>・噂通りに看板ないですね・・・。・でも表に電光看板の大きいのが置きっぱなしになっていて、わざと字を塗りつぶしているのはなぜ??・歩いて10分もかからず。駐車場完備の食べ物屋さんが多く、客層もサラリーマンが多かった。<スープ>・豚と鶏がらベースの透明なスープが旨そう。中央に定番の「醤油だれ」が固まりで沈んでいる。だれというか、溜まりになっていて、意外に粘度があった。端を一本ずつ両手でまぜまぜ(大げさだけど)。・一気に、「ブラック」の世界ができあがりー。スープをすすってみると、醤油のコクが一気にクチに広がる。・醤油のコクって、実は醤油の香ばしさだけが凝縮したものだったのかー、って考えさせられてしまった。<麺と具>・麺は細いのをチョイス。無意識に、新福彩館をイメージしたのかも・・・。しながらも、歯ごたえがしっかりしていた。・具は、大判のチャーシュー。これが箸で持ち上げるだけで解けそう・・・。切り口も部分的に光っているし文句なし。・メンマは、やや固めだったかな?あとは葱というシンプルさ。スープのコクと、麺をじゃましない。ラーメンは、塩派な僕が、醤油派に気持ちが傾いている・・・。一気にそういう気持ちをたたみかけるような一杯でした。久しぶりに「旨い醤油を食べた」満足感で一杯です。平日夜に営業してください。_)m今日は昼から極上の醤油ラーメンを食うがたがぜよー。ありがとうございます。今日も、本当にご馳走様でした。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。