先日ご紹介いたしました弘前のお蕎麦屋さんの続きです。我々よしだ家一行は、早速お蕎麦を注文しました。お三方は「天ざる」で私は「天そば」をたのみました。しながら待っておりました。待ちに待ったお蕎麦が運び込まれました。お醤油の香りがただよい、白いお蕎麦が目の前に並べられました。さん談)白い湯気の立った熱い器に盛られたお蕎麦の上には、小ぶりなエビ天が2つのせられておりました。「エビ天」からいただくことにしました。この「エビ天」、小ぶりなのに身がぶ厚く、プリップリとした歯ごたえ、しかも揚げたてなのでとても熱い。)そして天ぷらは、油臭くなく、細いお蕎麦はスルっとしたノド越し。