2009年04月きなこの放浪生活(ダッカ編・ジュネーブ編)スウェーデン人の夫の仕事の都合で放浪生活が始まった。東京、ニューヨーク、ダッカを経て、ヨーロッパに舞い戻る。右も左も言葉も分からないジュネーブでの生活あれこれ。住んだことがなかったのに、ひょんなことからスウェーデンへ移住。スウェーデン人の夫の仕事の都合で、10年間暮らしたスウェーデンを離れ、放浪生活が始まる。東京に4年、ニューヨークに3ヵ月半、バングラデシュのダッカに1年半。grenouilleエミリアからの便りストックホルムの風に吹かれてアメショっす!くるねこ大和ジュネーブ「お歌の会」FC2ブログ★ランキング管理者ページこのブログをリンクに追加するブログランキング下記のブログランキングに参加中。以前はよく料理をしていました。料理は好きだし、私が言うのもナンですが、結構上手なんです。私は日本の家庭料理および中華や韓国、タイ風などアジア料理、という風に、一種の「棲み分け」をしたわけなんです。短時間で簡単にできるレシピが多いんですね。仕事から帰って、手早くちゃちゃっとできることが必要だからでしょうか。そこで、うちにあったレシピから、特に簡単なやつを・・・。サーモンに、ディルを混ぜ込んだクリームフレッシュを塗って200°Cのオーブンで20分ぐらい焼くだけ。バターとディルを絡めたポテトと一緒に。ヨーロッパのサーモンは脂がたっぷり乗っているので、フライパンでソテーするより、オーブンで焼いた方がさっぱり焼きあがります。簡単なのにおいしい♪お客さんがあるときもぴったり。サーモンを大きい物にするだけで、手間は同じだから楽チンです。翌日、残ったポテトを使って、例の「TARAMA」でタラモサラータを作ってみました。これ、おいしい~♪まあ、混ぜただけですけどね・・・ブログランキング参加中。春の散歩ジュネーブ生活すっかり春らしくなったジュネーブ。今日もとても良いお天気だったので、散歩に出かけることにしました。Plage(ジュネーブ・ビーチ)までバスで。そこからお散歩スタート!レマン湖の対岸と、その向こうにジュラの山々が見えます。途中からオーヴィーヴ公園の中へ。Eaux-Vives」が見えます。レストランの側に黄色い牛が・・・。レストランからの眺め。言っても、レストランに入ったわけではありません。テラス席の横から撮ったものレストランはさすがに高かったです・・・。d'Eauのそばで一休み。オープンカフェになっていて、とっても気持ち良い。本来はアイスクリーム屋さんで、何種類ものアイスクリームやパフェがありました。ランチを食べていなかったので、生ハム入りのバゲットとカフェオレを。夫が飲んだのは、モンブランビール!!モンブランの氷河の水から作った白ビールです。フルーティーな味で飲みやすく、とってもおいしい。水しぶきがかかるぐらい近くまで行ってみました。d'Eauの吹き出し口です。この間まで裸だった木々も芽吹き始め、花も咲いて、春の勢いを感じます。モンブラン橋を渡り、レマン湖の右岸へ。湖に沿って、さらに散歩を続けます。お天気の良い土曜日の午後ということもあって、かなりの人出。自転車やスケボー、インラインで快調に走り抜けていく人・・・。暖かいと言っても、気温は15度ぐらい。吹く風は少し冷たく感じるほど。道行く人の中には、半袖の人、素足にサンダルの人などなど・・・さすがヨーロッパ人、体温が違いますモン・レポ公園の近くまで来たとき、満開の桜を発見~やっぱり桜はいいな~。日本人には特別な花ですね。ブログランキング参加中。「こんなもん見つけました」シリーズ第4弾(?)。売り場のおっちゃんや兄ちゃんに、何をどれくらい~って言って包んでもらいます。言葉が不自由だと勇気がいるけれど、週に1回は買っているぞーっ我ながらエライなスウェーデンでもやったことないのに・・・。言えば、日本でもないかもしれない。今日そこを覗いたときに、こんなものを見つけました~。salat」っていうのが目に入った。茎わかめみたいで、おいしそう。salat」(ジンジャーサラダ??)見た目は紅生姜というよりは、柴漬けっぽい感じ。このいかにもお惣菜っぽいひじきに惹かれました。レンコンも入っているみたいだし・・・。100gで7.95フラン(約640円)。思い切って買ってみました~。して和の器に盛れば、立派なお惣菜。う~む、微妙・・・ちょっと酸味が勝っているのが、私の好みに合わない。中に入っているレンコンが酢漬けになっているのかも。日本のスーパーで買うお惣菜のようにはいかないわね~。それを求めるのは無理がありますよね。それにしても、こういうお惣菜がこちらのスーパーに売っているっていう事実にびっくりです。日本食の店が作っているっていうわけでもなさそうだし。横に並んでいるお寿司は、日本食の店が卸しているみたいなんですけどね。実はもう1つ前々から気になっているものが、この同じコーナーの隅にあるのです。それは、パック入りのなにやら黒い塊・・・。「NORI」「WAKAME」「KONBU」!!!スーパーなので写真に撮れないのが残念。「ミネラルたっぷり」と書かれた生ののりとわかめにこんぶ。大きなパックなのですよ。これ~、スイス人は一体何に使うのでしょうか~??ブログランキング参加中。レンコンと紅生姜入り!!ただし、今回は試食品が出ていたので、ちゃんと試してから買いましたまぐろもあったのですが、夫と2人で試してサーモンに決定。salat」とほぼ同じ。今回のは、マリネだから酸っぱくてもOKだったのかも。サーモンのマリネだと思って食べれば違和感はないです。私たちが試食していたときに、隣で試食していた人(どこの国の人かは不明)は、買わずに去っていきましたが・・・100gが4.95フラン(約400円)。好きなだけ取って清算する方式。それにしても、このスーパー、どうしちゃったんでしょうね~。蛸のマリネとかエビのカクテルとかが売っているところです。ちなみに、蛸のマリネはとってもおいしいブログランキング参加中。ご協力ありがとうございます♪ヨーロッパブログ現在10位、ブログ村ヨーロッパ情報は4位です~。イースター(復活祭)ジュネーブ生活リンツのイースターバニー(チョコレートです)実は、ジュネーブに来る前に、ガイドブックでこれを見てすごく欲しかったのです。来てすぐに探すも、どこにも売っていませんでしたそれもそのはず。これはイースターバニーで、イースターの時期にしか売っていないものだったのですね3月に入った途端に、スーパーなどの店頭に大量に並び始めました。写真のものは、奥のが100gで手前のが50g。飾っておくだけにしては、あまりにももったいない。いうことで、100gまでで我慢。うさぎはイースターのシンボルなんですが、スウェーデンにはあまりありません。なんでかな~?スウェーデンでは、卵、ニワトリ、ひよこそして、水仙などの黄色い花。こんな飾りをします↓。卵の飾りはジュネーブで買ったものですが、スウェーデンでもおなじようなものがあると思います。逆に、ジュネーブではこんな羽飾りは見かけません。こちらでは色をつけた卵を家の中や庭に隠してそれを子供たちが見つけるエッグハントというのがあるみたいですが、スウェーデンではやらないみたい。ゆで卵に色をつけたり絵を描いたりはしますが、それをそのままテーブルに飾って、後で食べます。こんな卵型の入れ物にお菓子をいっぱい詰めてあげたりします。この中身は、こちらで買ったのでチョコレートばっかり。普段からスーパーのチョコ売り場はかなりの充実度ですが、イースター前はそれが更にパワーアップ!うさぎやニワトリ、羊、卵の形をしたチョコがいっぱいです。中でもうさぎの形のチョコは人気みたいで、リンツのものは高いですが、もっと手軽な値段で高さが30センチぐらいあるうさぎ型のチョコをいくつも買っていく人をよく見かけました。3月に入った頃から、スーパーでよく見かけるようになったお菓子「Colomba」。すごく気になって調べてみたら、イースターに食べるイタリアのお菓子のようです。興味津々で食べてみたくて仕方なかったのですが、なんせ大きい。2人じゃとても食べきれないし、おいしくなかったら悲しい。ミニのコロンバ、「Colombina」。実は平和の象徴の鳩の形、だそうです。上に砂糖とアーモンドがかかっている以外は、パネトーネと同じ味でした。パネトーネ好きの私は、一人でぱくぱくペロリおいしかったですさて、夫もイースターの休暇に突入。明日からちょっくらヨーテボリい行ってきますよって、また1週間ぐらいネットに接続できませぬ。途中どこかで接続できるかもしれませんが・・・。Pâques!ブログランキング参加中。ご協力ありがとうございます♪ヨーロッパブログ現在12位、ブログ村ヨーロッパ情報は4位です~。City)にふらりと寄ったら、結構いろんな種類のビールが売られているのに気がついた。Whiteなど、私の好きなビールも揃っている。そこでふと、先日飲んだMont-Blancの白ビールはないか探してみた。Verte」(緑)~本当に見事な緑色。不安だったけど、好奇心には勝てず購入しましたこんなんです。説明によると、モンブランの氷河の水と(これは白ビールも同じ)、アルプスの「Genepi」という花で作ったビールだとか。醸造会社のウェブサイトの日本語ページによると、「よもぎ」らしい・・・。??味はですね、う~ん、ビールというよりはカクテルという感じ。甘くて、ご飯には絶対合いません!私はちょっと苦手で、全部飲めませんでしたそのとき、夫が買ったのはこちら。Defendu」(禁断の果実)というビールです。Hoegaardenのビール。濃いこげ茶色で、味は苦味があって結構ずっしり重い感じ。!!そんなビール初めてです。今回は、どちらもお気に入りには追加されず。ブログランキング参加中。最近、フランス語の新聞に目を通すようにしています。新聞と言っても、街中で自由に取れる、無料のこんな新聞。1つには、スイスやジュネーブで起こっていることを、少しはフォローするため。世界のニュースはCNNで一応チェックしているけれど、スイスのニュースはテレビで見ても理解できないから、見ない。ジュネーブに住んでいて、スイスやジュネーブのニュースを全く知らないっていうのも恥ずかしいから。フランス語の練習のため。練習と言っても、今の私のフランス語力では、そのまま読んでもほとんどちんぷんかんぷん。見出しがちょこっと分かるかな、っていう程度。目を通して、興味を引いた記事だけ辞書を使ってじっくり読む。1つ1つの記事が短いので、それができます。前の記事ですが、こんな記事が。2008年に、スイスの国民1人当たり平均で21.17キロのチーズを食べたという記事。前年より430g(2.1%)多い、記録的な数字らしい。多かったのは、モッツァレラチーズで、1人2.4キロ。その後は、グリュイエール、ラクレット、エメンタールなどスイス産のチーズが続きます。大人は実際にはもっと食べているってことですね。これでよく太らないな~、スイス人・・・そして、また別の日の記事。今度は肉の消費量について。「スイス人、なんという肉食動物!」なんていう見出しがついています。!!!つまり、1週間に1キロ以上食べているってことです。大人は1人当たり1.5キロ~2キロぐらい食べているんじゃないか。確かに、すごい肉食ですね。種類別では、家禽類が7.3%増、牛肉が5.8%増。対して子牛肉が3.7%減、豚肉0.9%減、子羊2.3%減だそうです。スイスのお肉はおいしいと思いますけど~、でもね~、ちょっと食べすぎじゃないでしょうか??ブログランキング参加中。イースターのビールスウェーデンスウェーデンのヨーテボリから戻ってきました。1週間お天気にも恵まれて、思ったほどは寒くなかったです。それでも、ジュネーブと比べると3度ぐらいは低いので、やっぱり季節がちょっと戻った感じがしました。私たちがヨーテボリに行ったのはイースターの前日。乗り継ぎのコペンハーゲンの空港で見つけたTuborgのイースタービール。ひよこの柄がお茶目でかわいいこちらはスウェーデンのイースタービール。「Mariestads」は私のお気に入りの銘柄。「PÅSKBRYGD」(イースター醸造)と書かれている以外はいつもと同じデザイン。夕食の買出しをしたついでにスーパーで買ったので、アルコール度数は3.5%。スウェーデンでは、アルコール度数3.5%を超えるビールは、Systembolagetという国営の酒類専売会社でしか買えません。最後に、コペンハーゲンの空港。ヨーテボリ行きフライトのゲートに向かうところ。宇宙船の中みたい~ブログランキング参加中。桜の蕾もまだまだ固そう・・・。ジュネーブとは、1ヶ月か1ヵ月半ぐらいの差がありそうです。それでも、この花を見ると春だな~と実感します。Vitsippa(ヴィートシッパ)。アネモネ科の野生の花です。このように、自然の中、そこらじゅうにいっぱい咲きます。葉っぱが今にも顔を出しそうだったり。いうのを見ると、いつも思い出す詩があります。stänger.もちろん痛いよ、蕾がはじける時は。なければ、どうして春はためらうだろう。凍った苦い青白さの中に閉じ込められるだろう。冬の間中、蕾は包まれていたのだ。育つものと閉じ込めるものには痛いよ。授業で読んだカーリン・ボイエの詩です。brister.」の印象があまりにも強烈で、何年も経っても忘れられず、春になると思い出します。詩の全文(原文)にご興味のある方は、こちらをご覧ください。ブログランキング参加中。時間をつくって会ってくれました。夕食の時間にはまだ少し早かったので、ぶらぶらとお散歩。すると、広場に桜並木がありました。1本1本は小振りだけど、全部で10本以上はあったでしょうか。咲くまでにはもうしばらく時間がかかりそうでしたが、そこより少しは暖かい街中では、ほんの少し咲いていました。海外で見かける桜は八重桜が多いけど、これはなんだかソメイヨシノみたいですね~。散歩して、レストランで夕食を食べ、カフェで食後のコーヒー。会ってから別れるまで約6時間。桜は一分咲きだったけど、私たちのおしゃべりの花は満開でした~最後の日は、ヨーテボリに来たら必ず寄る大聖堂へ。桜に似た花があって、こちらはほぼ満開でした。花はとってもよく似ているけど、木の幹を見ると桜じゃないみたい。私は木や草花の名前に疎いので、ご存知の方がいらっしゃったら、是非教えてください。ヨーテボリで撮った写真をアルバムにしてみました。よろしければご覧ください。ブログランキング参加中。ブログ村ヨーロッパ情報は4位です~。!お天気も良かったので、ワクワクしながら離陸を待ちました。ところが、いつまで経っても山が見えません。「おかしいな~、なんで???」そしてふと周りを見渡すと、右列の席の人たちが窓にへばりついている・・・。アルプス、あっち???」そういえば、前回は右側に座っていました。あの時は、見えるのが当たり前だと思っていたけれど、そうか、反対側の座席だと見えないんですね・・・かなりショックでした。スウェーデ上空は快晴しっかりカメラを手に、写真撮る気満々です。スウェーデンは、湖がいっぱい。スウェーデンの海岸線がくっきりと。スウェーデンとデンマークを結ぶオーレスンド橋も見えました。コペンハーゲン着陸寸前。コペンハーゲン離陸後しばらくして、こんなもの見つけました。なんだか分かりますか???海の中に立てられた水力発電用の風車です。ドイツ上空で、雲が出てきました。スイス♪と思ったら、ジュネーブへ着陸態勢に入った旨のアナウンスが・・・。あれっ??アルプスは???すると、また右側の座席の人たちが窓にへばりついている。Photoブログランキング参加中。ジュネーブでは、木々はこんもりと葉が生い茂り、ライラックの花まで咲き始めていました。緑に誘われて、早速翌日散歩に出かけました。湖の畔を歩いて、モン・ルポ公園へ。美しい花壇には、ちょっと風変わりなチューリップが植えられていました緑が溢れる公園を散歩するのは、気持ちの良いもんです。新緑は、元気をくれるような気がします。新緑もいいもんですね~。私の技術では、若葉の緑を美しく撮ることができませんでした。)しかも、途中でこともあろうか電池切れ~~ヨーテボリでかなり写真を撮って、その後充電していなかったああ、悔しい~新緑より花の方が多いけど、少しだけアルバムにしてみました。よろしければ、こちらからどうぞ。ブログランキング参加中。初夏を思わせる陽気だった先週の土曜日、カルージュに行ってきました。カルージュに行くのは今回で2度目。洗濯など家の用事を一通り済ませてから出かけたので、またまた午後になってしまって、朝市はほぼ終わり、片付け始めていました~お天気も良く暖かかったので、レストランやカフェのテラス席は満席。それを横目で見ながらぶらぶらしていると、私たちのお腹もグー。そこで、遅めのランチをとることにして、ふらっと空いているテラス席に座りました。夫のペンネは、エビ入りのトマトベースのソース。今までに食べたことの無い、深い味わい。私のは、マグロのタンドリー。マグロは、グリルすると中がパサつきやすいのだけど、これは、まるでスモークしたときのように中もしっとり。下に敷かれているのは、茄子のペースト。付け合せのピラフも絶品でした。グラスワインもいただいて、大満足~私は、こういう創作料理やフュージョン料理が大好き想像を超えた味のコンビネーションが、舌に新鮮な驚きを与えてくれる。東京やニューヨークには、そういうレストランがたくさんある。ストックホルムも、最近は若手のシェフたちががんばっています。ジュネーブでは、そんなにいろんなレストランに行ったわけじゃないけれど、どちらかというと伝統的で保守的なレストランが多いように思います。その中での嬉しい発見。6080この日は、日差しも強くて、テラス席に座っていると、ジリジリと焼ける感じこういうのも、さすが南ヨーロッパだな~と実感。寒がりの私はいつも横目で冷ややかに見ていたのですが、ジュネーブでは大丈夫!!ストーブも毛布もなくても、日向だと暑過ぎるぐらい。カルージュには、小さいブティックやギャラリー、おしゃれな雑貨屋さんや花屋さんなどが並んでいて、それらを覗きながら散歩するのも楽しい。散歩で少し腹ごなしをしたあと、いつも列ができているアイスクリーム屋さん「Gelatomania」へ。並ぶのって面倒だけど、期待は膨らむ。私は、チョコレートとチャイ、夫はマンゴー。小さいカップで、4フラン(約320円)。期待が大きかったせいか、まあ普通。並んで買うほどのこともないかな。銀座にあるジェラート屋さんの方がおいしいですあるお花屋さんの店先で見かけた桔梗の鉢植え。私の大好きな花の1つです。海外で桔梗を見かけたのはこれが初めて。桔梗って、秋の花だと思っていたのですけど・・・。ブログランキング参加中。新たに気がついたことがあった。1つは、スウェーデン人の店員さんが、結構テキパキと仕事をしていること。スウェーデンに住んでいたときは、そんなこと思っていなかった。どちらかと言うと、要領悪いよな~と思うことが多かったように思う。そのときは、日本としか比べることができなかったからなんでしょうね~。ジュネーブで7ヶ月過ごして、スウェーデンに行ったら、見方が変わったジュネーブで買い物をすると、とにかくイライラすることが多い。レジが複数あって、でも1つしか開いていない場合。日本だったら、そのレジに列ができ始めたら、すっと別の人が入って、別のレジを開ける。ここだとそうはいかない。1人のお客さんに時間がかかって、人が4人5人と並び始めても、そのまま。店員さんがいないわけじゃなく、いるんですよ。そばにいて、でも別の人とぺちゃくちゃおしゃべりしている。イライラっあるときは、空いているレジがあったので、そこへ行き商品をカウンターに置いた。私を無視したままずーっとおしゃべり。「あんた、ここで働いているんじゃないの?」と言いたくなった。となりのレジのお客さんが終りそうだったので、そっちに移動しようか思ったとき、やっと、「ボンジュール」。比較的すばやく対応に入る店員さんが多かった。店員さんがいないレジを通り過ぎて、別のレジに行こうとしたら、すっと店員さんが来て、「お支払いですか~?」と聞いてくれてびっくりしたりま、何事も比較対象によるのですよね~もう1つ関心したのは、感じの良い店員さんが多かったこと。ジュネーブに来た当初、店員さんたちが必ず掛ける「ボンジュール、マダム」「メルシー。丁寧で感じが良いと感じていた。実際の丁寧さや感じの良さとは関係ないのだということが分かってきた。言い方が丁寧な分、表面的で冷たい印象さえ受けるようになってきた。今回ヨーテボリに行って、もちろん店員さんたちは「ヘイ」としか言わないけど、でも、にっこりと笑いかけてくれる人が多かったのだ。いえば、ジュネーブの店員さんって、にっこり微笑む人って少ないなあと気がついた。表面的で冷たいと感じるのか・・・。この「感じが良い」という印象は、ちょっと公平じゃないかもしれない、とも思う。私がスウェーデン語ができるということ。店員さんとちょっとした会話が交わせるというのは、印象を大きく変える。フランス語だとそれができないので、必要最低限のことしか言わない。店員さんと会話が交わせたら、印象も変わるのかも??そしてもう1つは、ヨーテボリだったからかもしれない、と思うこと。いうのは、実はヨーテボリ人はオープンで気さくな気質で有名なのだ。スウェーデンの他の地方とはちょっと違う。日本で言うと、関西みたいなか感じかもしれない。関西人の私とは相性がいいのかもこれがストックホルムだったら、また印象は違ったかもしれないのだ。ジュネーブに引っ越してきてから、まだストックホルムには行っていないから、ストックホルムで私がどう感じるか、ちょっと興味深い。最後に、これが春だったから、ということ。長い冬がやっと終って、日差しにも力が宿り、日もどんどん長くなるこの時期。これから来るのは美しい夏だ!、というこの時期。気持ちが明るくならないわけが無い。夏と冬とでは、スウェーデン人の印象が変わる。暗い冬には、人もやっぱり暗~くなってしまうのだ。クリスマスにヨーテボリに行ったときに、今回のような印象を受けなかったのは、ジュネーブで過ごした時間がまだ短かったからか、あるいは、冬だったからか・・・。スウェーデンも悪くないなあと、改めて思ったのでしたブログランキング参加中。