一度スタンプしてください。作り方1薄力粉とココアをざっと混ぜてから2回ふるっておく。チョコレートは溶けやすいように刻む。2耐熱容器にバター・チョコを入れレンジで完全に溶けるまで加熱し、均一に混ぜ合わせる。チョコが熱いうちに生クリームを加える。3ボウルに卵黄を入れ白くもったりした状態になるまでしっかり泡立て、ここへ先ほどのチョコを加え混ぜ合わせておきます。4別のボウルに卵白と砂糖20gを加えハンドミキサーの高速で泡立てる。途中残りのグラニュー糖を加えながら七分立ちに仕上げる。5泡立てた卵白1/3量をチョコの液に加え均一に混ぜ合わせます。6そこへ、ふるった薄力粉とココアをさっくり混ぜ合わせます。この時は、気泡が潰れてもあまり気にしないで大丈夫です☆7残ったメレンゲを加えなるべく気泡を壊さないようにさっくり混ぜ、生地を型に流し込み表面をならします。8170度に温めたオーブンを160度に下げてアルミホイルを被せて30分。粉砂糖をふって、完成です♪10カットした切り口です。七分立て・・クリームがとろっと流れ落ち、筋が残るくらいが七分立てです。わかります!!お疲れ様でございます☆私も今年は前倒しのバレンタイン^^笑。食後にご家族でいかがだったでしょっ♪レポ感謝です♡お返事を見る2015.01.04今回は子供リクエストで誕生日にガトーショコラを作りました!!レシピ通りに作ったら濃厚で美味しかったです!!焼いた当日もいいけど、翌日は更にしっとりさUP↑tmasmいいね6tmasmさん♪お誕生日おめでとうございます☆お子さんのお口に合ったでしょうか^^?そうなんです!実は翌日がまたしっとりして美味しいんですよね♡れぽ感謝です☆お返事を見る2014.12.23クリスマス会に作りました。11:21こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。