烈火』新形態のラーメン店ということで、期待大での訪問です。11:30頃にお店に到着。見当たらなかったので、適当にお店の左側にバイクを駐車します。キレイな祝い花が店舗の前にズラリと並んでました。店内に入ってみると、券売機は無しですね。最近の新店では券売機が当たり前なので、なんだか寂しいです^^「カウンター席にどうぞ」と言われたので、最奥のカウンター席に着席。今風のナチュラル感を感じるとてもきれいな店内で、気持ち良いです。ホール担当のスタッフは20歳前後と思う若い男女で、初々しい仕事ぶりがグッドですね~癒し系の接客です。味変アイテムはシンプルで、使えそうなのはコショウのみですね。麺類のメニューは7種類のみで。平日11時~15時までのお得なセットメニューもありで。ご飯は無料なのは太っ腹サービス。半チャンセットが+170円と、なかなかのコスパ。トッピングやサイドなども、標準的なラインナップ。́∇`)b具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔というオーソドックスで無難な内容。油分は少な目で、スッキリした口当たり。メニューの説明では、「見た目ほど辛くはないよ」と書いてありましたが、なかなかの塩分感。濃口醤油の旨み&酸味をダイレクトに堪能できます。麺は中太のストレート系の麺。短めの麺を使用されており、リフトして20cmぐらいの長さなので食べやすかったです。バラ肉を巻いて作ったチャーシューが1枚入り。味付けされたような味も無く、程よい柔らかさで豚臭が全く無いチャーシュー。メンマは標準的レベルの美味しさ。全汁してレジにて会計。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。管理人:まさびーラーメンが大好きで、大阪のラーメン屋をメインに食べ歩いてます。外食するのは仕事が休みの土日なんで、のんびりと気になる店を回ってます。ブログの更新もマイペースになりますが、よろしくです。大阪のラーメンが好き。