今年はおいしいものを本気で贈る。News今年はおいしいものを本気で贈る。webFOODNEWSスイーツ・チョコレートバレンタインちまたの売り場は百花繚乱。トレンドやブームではなく、本当に上質な美味を大切な人に贈りたい。SETO前ページ123次ページトレンドの日本酒とチョコレート。和食とともに海外でも注目を集め、国内でも改めて人気の高まりを見せる日本酒。カカオがもたらす発酵の香りと、日本酒がもたらす発酵の香り。両者が繊細に混じり合い、じつにふくよかで余韻のあるハーモニーを醸し出す。会話の糸口にもなるようなチョコレートは、仕事仲間や友人たちにプレゼントしても喜ばれそう。D’OR日本を代表するショコラティエの一人である「パレドオール」シェフの三枝俊介氏が手がけたボンボン・ショコラは、宮城の日本酒を使用。2011年の東日本大震災で被災した酒蔵を訪ね、力強く前へ進もうとする姿に心打たれた三枝氏が、「自分にできる継続的支援を」と考えて生み出した、誠実な思いのこもるひと箱だ。売り上げの一部は、現在も被災地への支援金として寄付されている。チョコレートの力強い風味に負けることなく、日本酒の繊細な味と香りがくっきりと立ち上がり、素晴らしい風味が口の中から鼻孔に広がる。「鳳陽」、一ノ蔵の「Again(アガイン)」、勝山酒造の「ライトニングII」、阿部勘酒造店の「阿部勘」、角星の「別格」の6種。それぞれの酒の個性が、チョコレートとバランスよく調和しつつ明確に感じられ、利き酒のように味や香りの違いを楽しめる。FUKUMITSUYA寛永2(1625)年に創業し、土からこだわって作られた酒米と、霊峰・白山がもたらす百年水だけを使って、良質な純米酒を造り続ける金沢の「福光屋」。「純米大吟醸SAKEショコラ」は、とろりとしたジュレとヘーゼルナッツ風味のガナッシュから、「山田錦」を使った純米大吟醸酒の香りが豊かに広がり、上品なあと口。「おんぼらぁとショコラ」には、同じく「山田錦」を使用した本格米焼酎「えじゃのんおんぼらぁと」が、ヘーゼルナッツ風味のガナッシュに練り込まれ、キリリとした余韻が後を引く味わい。「SAKEソルトチョコ」は、ほろ苦いビターチョコレートに、純米酒で炒った塩のしょっぱさと旨みが絶妙なアクセントを効かせる。ほろ酔い気分で味わえるチョコレートは、気のおけない間柄や、いつもの仲間に贈るのにピッタリ。o」は、コロンビア産カカオを100%使用したアロマ生チョコレート専門店。まで一貫して自社で手がける、数少ないブランドのひとつだ。2018」酒部門で、最高金賞に輝いた自信作。雪男」を合わせている。口に入れるとなめらかな口溶けとともに、ほのかにスパイシーなカカオの香りと、シャープな辛口でキレのある日本酒の香りが力強く開花し、豊かな余韻に包まれる。雪男」のラベルと同様、どこかユーモラスな、毛むくじゃらの雪男が描かれた木箱入り。パートナーから女友達まで、味にやかましい辛党の笑顔が見たいなら、こちらをぜひ。Pro透明感を損なう原因は、紫外線だけではない。肌が本来持つ力に着目し、透明感を底上げする。YASHIMAさまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面とは。Vol.8ウォッチジャーナリスト高木教雄が、最新作からマニアックなトリビアまで、腕時計にまつわるトピックを深く熱く語る。第8回は、長く時計市場を牽引してきたスポーツウォッチの新潮流、「ラグジュアリー・スポーツウォッチ」。きょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。ストア」のショーウィンドウでは、一年間を通じて世界的な現代美術家の作品が順次展示される。新時代へ家の芸をつなぐ。SENNOSUKE歌舞伎ワールドへようこそ。劇場の扉、時空の扉、そして心の扉を開いて、絢爛たる異世界へと誘う連載。T」から、初のウォッチラインが登場。2020センスと美意識が問われる昨今のバレンタイン。“ryugon”登録有形文化財にも認定されている江戸時代の建物を生かしながら、モダンで開放的な空間へと変わった高級温泉旅館「ryugon」。Sculpture亜鉛メッキされた開閉式ドーム、コンクリートの外壁、そして厳格な佇まい。新時代へ家の芸をつなぐ。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標です。※掲載商品の価格は、特に記載がないかぎり、本体価格(税抜き)で表示しています。掲載価格には、消費税が含まれておりませんのでご注意ください。