薬味は紫タマネギのミジン切り。カリカリの食感がタマに現れると、もってりした麺とのコントラストがくっきり際立つ。喰い進むウチに懐かしさの理由がわかった。クリームシチュー〕なんだな。鶏肉よりも豚バラ肉の角切りをあわせてくれたほうが好み。おっと、コレは勝手な言いグサでした。Ayaの〔タンメン〕は私のほぼ予想通り、野毛の【三幸苑】に似たタイプ。野菜の甘味が強く出ているが、なかなか良い。支那竹(彼女はこう呼ぶ)が期待したより少なくて、残念がっていた。この店に来たら牛乳飲みます。