4-582-85152-5。1996年4月15日。4-7833-0620-6。柴田書店、2019年、12-13頁。現代ビジネス『中国4000年より深い「そば」の歴史9000年』「日本でソバの栽培。高知県内で9000年以上前の遺跡からソバの花粉が見つかり、当時からソバが栽培されていたと考えられている。2008年7月20日閲覧。2008年7月20日閲覧。ソバの種実を水に浸した後に蒸して、その後に乾燥させるという方法によって精白したものを、そば米と呼ぶ。関連項目[編集]ウィキメディア・コモンズには、ソバに関連するカテゴリがあります。ウィキメディア・コモンズには、ソバに関連するメディアがあります。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。