大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県川崎市2013/06/22/23:48:35(Sat)「川崎に尾道ラーメンの店が出来た」と聞いては、ご当地ラーメン好きの私は放っておけない。尾道ラーメンスタンダードなルックスですねぇ。揚がった天然黒鯛(チヌ)を使ってダシを取っているそうなんだが、どうにも訴えてくるモノが無い。醤油ダレは、キチンと主張を持っているんだが、もう一つダシに力が欲しいな。茹で加減、ツルツル感などは良しです。【太華】のような平打ち麺を選択した方が良かったのかな?特に指定しないと、この細麺になるようです。チャーシュウは厚みのある肩ロースかな。持ち上げるときに、一部が崩れドンブリに落下。小さくなった姿です、コレ。味は、シッカリした肉の繊維感と程好い醤油味でかなり好み。大き目の背脂ミンチはトロトロしていいなぁ。メンマは低発酵のサックリしたモノ。私の好みで考えると、戸塚の【太華】に軍配が上がります。好きな部分も沢山あるから化けることに期待します。