Chardonnay>生産者ドメニーレ・サハテニ【サハテニワイナリーについてはこちら】ルーマニア赤ワイン産地として有名なDOCデアル・マーレ産地で生まれました。アニマ(Anima)シリーズはドメニーレ・サハテニ社のエクスクルーシブワインとして、生産数限定ワインとしてリリースされています。Animaはラテン語で「心」の意。ワインメーカーの情熱、身体、魂を注ぎ込んだプライベートコレクションです。概要トロピカルフルーツ、桃、メロンの印象的な香り。オーク樽由来のバニラ香も感じられる。健全で輝きがあるゴールデンイエロー。香りパイナップル、マンゴー、バター、バニラ、ホワイトペッパー等。味わいボリュームがある口当たりでしっかりとアタックを感じることができる。トロピカルフルーツが主張するが、そこに樽のニュアンスが混じり複雑さを出している。余韻には酸が感じられ、綺麗にフィニッシュする。相性の良い料理チキンのバタークリームソース、カルボナーラ、酢豚、メカジキのグリル。