(ビートルート)ビーツの肥大した根は深い赤紫色で、カブに似ているため、赤カブと呼ばれることもあり、ビーツはアカザ科なのでカブの近縁種ではありません。根にはビタミンCが多く含まれ、葉は鉄分が豊富です。葉酸、水溶性と非水溶性の食物繊維と数種の抗酸化物質を多く含んでいます。ビーツは、ニンジンやスイートコーンよりも糖分を多く含むため、最も甘い野菜の一つです。ビーツの根は、皮をむかずに茹でるか、またはアルミホイルで包んでオーブンで蒸し焼きにする等すると美味しいと言われています。火を通したビーツは、スライスしてバターを添えて食べたり、甘酢につけてピクルスにしたりすることも多いですが、生の根は皮をむいてから粗くおろして、サラダに入れても美味しく召し上がれます。有名なのは、ウクライナ料理のボルシチ有名ですね。因みに若い葉と茎は、くせがなく食べやすく、ややホウレンソウと似ています。在庫:申し訳ございません。在庫切れでございます。在庫切れでございます。※実の大きいものと小さめのもとの混在となります。※毎週火曜日と土曜日に農園より直送便にて発送致します。※単品ご購入の場合、納品書等につきましては別途当店よりお届けとなります。ひきこもりの農家さんです。社会復帰がそこそこの目標であった芝崎さんは、長野県では有名な有機農家さんでの研修生活から独立され、長野市七二会で農業を営まれています。人間らしさや活き活きとした人生を取り戻したいという想いで農業を選択されました。芝崎さんは、語ります...「有機農業は、自然科学や生物学や歴史や文化、更には哲学等、人と植物と微生物達の様々な智恵が詰まっています。煩悩に悩まされながらも、その中で価値がある事を伝えられれば良いなと思います。■テネモスとの出会いふぁーむ陽明の工藤さんと同じく、農業者が集まる勉強会に出席したのがきっかけとなり、テネモス国際環境研究会が主催する「自然が教える生命研究会」のことを知ります。繰り返しながらも、時間をかけてご自身の腹に落とし込み、最近は芝崎さんのつくられるお野菜には光るものがあります。・農薬や化学肥料は使用せず、米糠を発酵させたボカシ肥料を中心にした有機農法をベースに、「自然が教える生命研究会」で学ばれた環境づくりや意識づくりを実践されています。・芝崎さんのつくられるお野菜は、自己主張せず何か凛とした存在感...食べる人に調和するあなた好みのお野菜かもしれません^^■「Sibaenn(さいばえん)」芝崎友則さんから長野市七二会という地域に就農して無農薬無化学肥料の野菜を作ってます。地域に適した旬の野菜を鶏糞と米糠ぼかし主体の肥料を元肥に栽培しています。ち葉を畑に投入、土着菌を培養したり...資材に関してのこだわりは、なるべく地域で手に入る様な資材を使って、多様な微生物を増やし、豊かな土壌作りを目指します。在庫:申し訳ございません。在庫切れでございます。在庫切れでございます。●インターネット通販でのご注文24時間お受けしております。●お電話でのご注文0120-592-862(フリーダイヤル)までどうぞ!11:00~17:00(土日祝祭日を除く平日)不定期に休業させていただく場合もございます。●FAXでのご注文0120-592-861までお願い致します。24時間お受けしております。ご注文金額が税込10,000円以上の場合は送料無料。9,999円以下の場合は別途送料をいただいております。(沖縄県及び離島のみ、ご注文金額が税込15,000円以上で送料無料とさせていただきます。)※詳しくはご利用案内をご覧下さいませ。■お問合せご質問・ご意見ご感想、なんでもお気軽にどうぞ!●お電話でのお問合せ0120-592-862(フリーダイヤル)11:00~17:00(土日祝祭日を除く平日)不定期に休業させていただく場合もございます。●メールでのお問合せinfo@shinken-club.com休業日は返信をお休みさせていただきます。(後払い)商品到着後、8日以内にお支払い下さい。恐れ入りますが、手数料はお客様ご負担にて、お願い致します。※原則としまして、当店で初めてお買い物のお客様は、初回は「代金引換」か「クレジットカード」決済でお願いいたします。●コンビニ支払(後払い)以下のコンビニエンスストアーがご利用になれます。商品とご一緒に専用の払込票をお送り致します。商品到着後8日以内にお支払い下さい。※原則としまして、当店で初めてお買い物のお客様は、初回は「代金引換」か「クレジットカード」決済でお願いいたします。●代金引換え払い(お届け時カード払い)商品お受け取り時に、代金を配達員にお支払いください。(お届け時カード払い「ヤマト宅急便コレクト」「佐川e-コレクト」にも対応しております。配達員にご利用のカードをご提示下さい。)お届け時カード払いは以下のカードがご利用いただけます。※通常、ご要望のない場合には、ヤマト宅急便でお届け致します。以下のカードがご使用になれます。●Yahoo!ウォレット決済Yahoo!ウォレットご登録の方ご利用になれます。●PayPaI(ペイパル)決済PayPal(ペイパル)決済がご利用になれます。●楽天ペイ楽天会員の方がご利用いただけます。お支払い額に応じて、楽天スーパーポイントを貯めることも、使うことも出来ます。●AmazonペイメントAmazonアカウントに登録済のクレジットカード情報を利用して決済出来ます。●ビットコイン決済(先払い)ビットコイン決済がご利用になれます。メール配信、及び商品の発送業務はお休みです。水曜日の電話受付はお休みとなります。下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。