]1新メニューこんにちは。今年は更新をマメにしていくつもりだったのですが、だいぶ空いてしまいました。最近とても寒い日が続いていますが冬の代表的な食材として「貝」が美味しい季節ですね。セレーナでは今「地ハマグリの白ワイン蒸」をおすすめメニューとして提供しています。こちらは千葉県産の「地蛤」です。最近では国産の蛤はとても貴重になってきており今ではほとんどが輸入品だそうです。続いてこちらは今週のタルト「3種類のナッツとカラメルのタルト」です。このタルトは僕も北イタリア修行時代によく作っていた思い出深い一品です。北イタリアを中心にスイスやオーストリアでもよく見かけるタルトです。営業のお知らせですが、今週1月25日水曜日のディナーは満席になっております。月曜日は定休日となっております。明けましておめでとうございます!明けましておめでとうございますヽ(^o^)丿スタッフの進藤です。今年もセレーナをどうぞ宜しくお願いいたします。メッセージを入力してください。