熱したグリルパンにスイートパレルモを入れ、表面全体が黒くなるまで焼く。お皿にスイートパレルモを移し、ラップで覆う。皮がむけやすくなります。薄くスライスしたナスの表面に焼き目がつくまで焼く。グリルしたスイートパレルモの皮を剥き、中の種を取り除く。ナスと共に、お皿にのせる。レモンの絞り汁、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、パセリを加えマリネする。塩、コショウでお好みの味に調整する。角切りトマトをマリネの上にのせ、モッツァレラチーズとアンチョビを添える。Alsjeblaft!。