]1チンタセネーゼチンタセネーゼの生ハム、コッパ、サラミの盛り合わせです。チンタセネーゼは修行していたシエナの山奥で育てられている幻の豚です。日本ではもちろん、イタリア国内でも希少価値の高い豚です。通常の豚が8カ月飼育されるのに比べ山の中で放し飼いで最低でも18カ月と長くまた、熟成も18カ月以上と手間とコストがかかりますが、味わいは格別です^o^分厚い脂肪も透明感がありさらりとしながら深いコクを感じます。常温でも脂が溶けてきます。メッセージを入力してください。