Death!!スーパーで時々見かける、刺身用の茹で?蒸し?のムラサキイカのゲソのスライスしたやーつ。量が多いのが難点だったが、先日行った時に、少量パックがあり購入してみた。酢の物にして食べたが、半分くらい残り、冷蔵庫に放置。賞味期限がきたので、朝麺のお供に天ぷらにすることに。バラバラに揚げたので、見た目はアサリ天のよう。刺身で食べるより、よりお店の食感に近づきこれはなかなかいい。味はそこそこだが、この食感はクセになるな。自宅だと薄衣に調整できるから、朝の天でも重くない。これは天むすにして相方の朝飯にした。)2017年09月28日04:30カテゴリ内食また醤油麹を育ててます以前造った醤油麹がなくなった。記事を振り返ると、3月末に造り始めたものだった。約6月ほどで使い切ったことになる。