大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市瀬谷区2012/08/05/23:54:34(Sun)私は基本の〔肉そば〕Ayaは季節モノである〔和風冷やしつけ麺〕750円を注文。オペレーションがしっかりしているためか、5分ほどで到着。冷水で締められた麺の上に四個の氷。つけダレはたっぷりのゴマにすだちスライスが6~7枚。涼しげなルックスだね。つけダレの味わいは、かなり甘めサラサラのモノ。ドロつけ汁でなくて良かったぁ。すだちから出る酸味が加わりサワヤカな飲み口となっているけど、強い甘みは好みが分かれるでしょう。多目のゴマはAyaにとってうれしい。麺は細めの縮れで、温ラーメンに使うものと同じでしょう。冷やされてよりコシが強くなっています。麺量は通常の温ラーメンよりも多目。つけ汁の底に刻みチャーシュウが沈んでるけど、“キザミ”というより肉の細片で、、コレはちょっと情けなく、存在感なし。麺ドンブリの夏野菜は赤玉ネギ、水菜、夏に打ち勝つネバネバ系野菜からはオクラが二本参加。した後口の冷やし麺料理だが、価格と品質がつりあわないような気もする。