大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。元は、相模原公園内にある公園茶屋【国界】が神奈川県における一号店だが、現在は県道52号線に面するこちらが本店となっている。12:00近くの入店で店内は7分の客入り。基本の〔ラーメン〕と、事前情報で質が高そうだった〔チャーハン〕を注文。Ayaと取っ換え引っ換えして喰う。スープは透明度の高い綺麗なもの。表面に大きな油滴が浮いて一見クドそうに見えるが、飲んでみるとそれほどでもない。キレの良い飲みやすいスープだ。鶏ガラ中心と思えるが、ほのかに魚介系も感じる。麺は透明感のある角断面ほぼストレート。細めの麺線だが、しっかりした弾力を持ち、好み。厨房が見えない席に座ったので製麺所はわからない。具のチャーシュウはバラ肉ノンロールタイプでかなり厚みがあり、かすかに八角のような香りがある。脂身は多いが、よく煮込まれており、ゼラチン質のみが残っているため油っぽくはない。メンマも自家製だそうだ。した食感で味付けは薄め。ほかに、ナルト、海苔、ネギ。チャーハンも良いです。味付けは薄めながら、よく火を通したもので卵の香りが立っている。熱々で胡椒を少量振ったら、また良い香りで味もかなり私の好みに近くなった。他では味わったことの無いラーメンで、ひと口目で大きな訴求力を感じた。高めの価格設定ではあるが、満足。普段はスープを全部飲まないAyaが私に代わって最後にスープを飲み干した。店舗写真、こんなになっちゃった。来店時に撮影しておけばよかった。titleおっ、ニアミスでしたね。29日(祝)の13時頃に、国界に妻と行きました。title>13時頃に、国界に妻と行きましたあれま、と言うことは私達が出て30分後くらいですね。>長野の主流なのでしょうか長野のラーメンと言えば【なおじ】や【烈士洵名】が有名ですが、【国界】はこれらとも全く違う傾向で、いまひとつ長野ラーメンの特徴と言うか、そもそも長野ラーメンと言うものが存在するのかも浅学の私にはわからないのです。私的には大ヒットの店なので再訪必至です。