青いなんてもんじゃない、マジ青い。今月22日に、いよいよ青いコーラ『ペプシブルー』が発売されました。そこでシミュレートしたペプシブルーを使ったカクテル、今日は実際に作ってみました。適量キューバリバーのコーラを差し替えただけですが、それだけにまず間違いの無いカクテル。はずなんですが、なんか妙に酸味が強いような...。タンブラーの上でライムを絞り、グラスの中に落とす。氷を加え、ラムを注ぎ、ペプシブルーで満たす。適量ペプシの青とミントの緑で、キレイな色になりました。基本的にリキュール+コーラのカクテルが甘いのはしょうがないんですが、僕はミントが苦手なためもあり、これはいまいちでした。氷を入れたタンブラーにコアントローとクレームドメントを注ぎ、よくステアする。ペプシブルーで満たす。ライムスライスを飾る。適量じゃあ替わりにメロンリキュールの緑色をつかったらどうなるか実験してみたカクテル。混ぜてみると、何かに似てる......。いうか味も香りもメロンソーダそのまんまでした。氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。メリーゴーランドのロバに向かって両手を広げて話しかける。・レモンチェリーアマレットはイタリアのお酒、アズーロはイタリア語で青の意味です。サッカー伊代表も“アズーリ”と呼ばれてますね。アマレットは茶色いリキュールなのですが、ペプシブルーと混ぜたところ、化学反応を起こして緑色に変異しました。予想外の変色に驚くも、味はまぁまぁ。氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンチェリーを飾る。・レモンスライス鮮やかな青色とココナッツリキュールの香りが、貴方をカリブの夏へといざないます。名前を“パイレーツ・オブ・カリビアン”にするとカラオケ屋系カクテル。「冷蔵庫の中にあるどんな飲み物で割ってもおいしいリキュール」の称号は伊達じゃありません。写真はギラギラと照りつける太陽でとりたかったが、あいにくの曇り空でぼんやりしてしまった。氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンまたはライムを飾る。名前の由来はテキーラの原料、青竜舌蘭。ああ、メキシコーラっぽいかもなぁ、という味。クラッシュアイスでトロピカルに。クラッシュアイスを入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンスライスを飾る。一応ウィスキーコーラも。その名の通りの野蛮で強いカクテル。いうかコレ、ウィスキーコーラと呼んでいいのかな。あと、青くてアメリカンだから海兵隊を名前にしたのに、緑になるとは......。氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンスライスを飾る。いう予想のもと、スロージン(すもものリキュール)と混ぜたところ、何とも言えない色に。悪魔の名前を冠したこのカクテル、見た目も味も相当悪魔です。あ、カシスウーロンの色か。氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンスライスを飾る。コインで行き先を占う。結論ペプシブルーはコーラテイストドリンクである、とボトルに明記されています。コーラとは似て非なるもの。飲んでもそうですが、カクテルに使うとより一層その違いに気付かされます。コーラを使うカクテルをそのままペプシブルーに応用しても美味しいとは限らない、ということがわかりました。何か、エグい酸味と薬品臭が前面に押し出されてしまう気がします。あと、色も青色と赤色の合成着色料が合わさってあの色に安定しているため、混ぜると予測のつかない変化をします。そんな中でも「これは普通に飲める」と感じたのは、カリビアン・ブルー、アマレット・アズーロの二つ、「まぁあり」なのはキューバ・ブルー、メロン・ブルーでした。あとはペプシブルーに対する多くの人の反応がそうであるように、一回飲めばもういいかな、という感じ。説明が丁寧、写真もきれいで入門~中級以上まで幅広く対応するカクテルブック。この後もカクテル本は何冊か買ったけど、これが一番良い出来だった。—–Tweetこの記事の評価は:(まだ評価されていません)Loading...関連エントリ関連エントリはありません。コメント、トラックバックを受け付け中です。03:19ペプシブルーキューバリバーのゼリーを作ったらきれいだし、旨かったです。30最近の投稿Youtuber小学生ゆたぼんよ、不登校は不幸になるぞ令和元年の日本を大地震が襲う!?『聖徳太子の大予言』はあの五島勉の創作だった完全人力なのに電動自転車よりラクに早く走れる発明自転車『フリーパワー』がすごそう子供に無償の愛と労働を捧げるほど気持ちのいいものはないみんなそんなに生肉食べたい?FacebookFacebook人気の記事Youtuber小学生ゆたぼんよ、不登校は不幸になるぞ令和元年の日本を大地震が襲う!?『聖徳太子の大予言』はあの五島勉の創作だった同時運営サイトtype99のブックマーク更新のための資料、言及リンクのブックマーク、気になったページなどをピックアップしています。