い物かごカートに商品がありません。岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を60%に設定した「特別純米酒」です。岐阜県産の酒造好適米【ひだほまれ】を旨みが出るように60%精米に留めて、岐阜県が開発しております【G酵母】で醸し出すことにより、コクのある深山菊の銘柄コンセプトを踏襲しながら、キレが良い純米酒となりました。美味しい純米酒ではなく地元産にこだわった、辛口の一本。「ひだほまれ」は大粒なお米でタンパク質が少なく心白の発現率が高いお米です。五味のバランスが良いのが特徴です。日本酒を醸造するにあたり、大切なお米。業界用語では「酒造好適米」と呼んでおります。その酒造好適米にもこだわって岐阜県産「ひだほまれ」を使用。岐阜県が開発した酵母「G酵母」を使用。岐阜県内の蔵元と岐阜県産業技術センターで開発した酵母です。9号系酵母の派生株であるG酵母は、華やかな吟醸香と高い発酵力が特徴です。(※本商品は特別純米酒ですので、吟醸香はございません。)�飛騨高山在住の杜氏による酒造り飛騨高山に住んで50有余年。飛騨の気候を知り、風土を知り、人情を知る、飛騨高山の地元の杜氏が醸し出す日本酒。飛騨の全てを知らないと造れない味がここにあります。米本来の少し甘めの香りがやさしく香り、さらりとした口当たりから、キュッと引き締まったキレの良い辛さと喉越しが魅力の純米酒です。していながら、しっかりとしたコクもあり、余韻はあまり強くなく、爽やかに感じます。食中酒として幅広く対応できますが、冷やすと酸味を強く感じるので、飛騨牛などの脂ののったお肉と合わせるのがオススメです。ご希望の方は、下記のプルダウン↓よりお選びください。)その他※備考欄にご記入ください。---名入れは備考欄にお願いします。月替わりのお楽しみ特典あり熨斗(のし)・名入れについて酒づくりの工程(動画アリ)メルマガ登録・解除はこちらから弊社公式サイトも是非!配送・送料についてご注文後、3営業日以内に商品を発送いたします。宅配会社は「日本郵政」です。:1,430円】となります。返品について梱包、発送には万全を期しておりますが、万一、瓶の割れ・商品の不良・商品の相違の場合には、一週間以内にその旨を、下記電話番号まで、ご連絡下さい。(対応時間:午前9時〜午後5時)※商品の性格上、お客様の都合による返品はお受けできませんので、ご了承ください。商品をお受取の際、代金を配送員にお支払ください。「送料」が必要となります。〈お買い上げ金額:代金引換手数料〉30,000円(税込)未満:330円(税込)30,000円(税込)以上:550円(税込)(※100,000円以上のご注文は、お電話にてお願い致します。アカウントでのお支払い以下のお支払い方法がご利用いただけます。reserved.up。