した柔らかさと繊細な味は、まさに専門店の味。1尾180g前後の大型サイズを厳選しておりますので、お味はもちろん食べ応えも抜群です。おいしさの秘密は「焼き」と「蒸し」の加工にあります。この蒲焼はしっかりと焼いて、よく蒸し上げ、さらに、専用のタレをつけては焼くという工程を4回繰り返すことで、食欲をそそる香ばしさと味わいに仕上がります。脂ののった肉厚の極上うなぎ蒲焼きをご家庭でご堪能ください。冷凍?18°C以下で1ヶ月以上。真空パックのまま湯せんで5分、もしくはお皿に移してラップをして2分ほど加熱してお召し上がりください。当店では焼いたうなぎ100?125gあたりを1人前と考えております。お客様によってはもっとお召し上がりになられる方もいらっしゃるかもしれませんが、あくまでも一つの目安として設けております。※製造状況により変動致します。※北海道・沖縄へのお届けには別途600円頂戴致します。約3か月(商品に記載されております。モンドセレクション金賞受賞!ミシュラン常連店「鈴なり」の村田料理長監修のうなぎ蒲焼き。外は香ばしく、中はふっくら、柔らか蒲焼は「特殊製法」により旨味を残しつつ、通常の蒲焼工程よりも長い加熱時間を実現しました。レトルト処理とは違い、程よい食感を残してあります。箸で「すーっ」と簡単に切れ、ふっくらご飯と最高のマッチング。鰻屋さんのしっかりとした味付けが特徴です。要冷凍で8ヶ月?12ヶ月※製造状況により変動します。お届けには別途500円頂戴致します。私たちが責任を持って、川水の美味しい国産うなぎをお届けします。下記のどちらかをお選びください。活うなぎにこだわり、職人による手焼き炭火焼きで丁寧に焼き上げました。たれには愛知県老舗醸造メーカーの醤油・味醂を使い、高級和菓子にも使われている「和三盆糖」を入れてうなぎの旨みを引き立てる極上のタレを作りました。縁起が良くそして美味しい「うなぎのしろむらの」蒲焼きです。めったにでない訳あり特別企画♪鰻を開く時に、頭の中心がズレたり、まっすぐに割けなかったりしただけで、美味しさには変わりありません。食べやすいカットうなぎ1パック40g?80g(1個ずつパックしてお届けしますので、保存も安心です。ご家族みんなでお召し上がり下さい。1枚ずつ真空パックしてお届けしますので、保存も安心です。ご家族みんなでお召し上がり下さい。父の日のギフトにもおすすめです。【保存方法:要冷凍(-18°C以下で保存して下さい。※配送先が一箇所の場合、この商品と一緒に注文した他の商品(同梱)も送料がかかりません。※北海道および沖縄、その他離島へのお届けは別途540円の送料を頂戴しております。食べたい時に食べたいだけお召し上がり頂けます。平均10枚前後入っております。おひとり様2枚づつくらいはお召し上がりになられますので約5人前の分量です。※製造状況により変動致します。※あくまでも目安となり前後する場合がございます。※1枚あたりの重さでサイズを分けておりますので見た目の大きさや厚みにはバラつきがございます。