その丸ビル店が「リストランテ・ヒロ・チェントロ」である。店舗は丸の内ビルディングの35階に、総面積の3分の1がオープンキッチンという贅沢なつくり。二面ガラス張りの天井高の店内は、勿論眺望も文句なしである。大切な商談には見晴らしに少し欠けるが10名までの個室もある。ディナーコースが1万円からと場所柄を考えればリーズナブルだ。お料理はどれも素晴らしいが、特に「スペシャリティ」がおすすめ。高知県徳谷産フルーツトマトの冷製カッペリーニは、器・フォークまで凍らせたまさに“冷製”パスタ。冷製だけでなく、情熱も感じられるメインディッシュは、旬の和の一級食材に、渡来品の食材を掛け合わせ、洗練された味付けに。温度差をつけて供するのがリストランテヒロ風。15年来通っているが、(今はメニューから落ちている)「フォワグラのカレーライス」と「チョコラータ」とういうデザートが典型的「ヒロ」の料理である。前者は、南米原産のワイルドライスをポップコーン風に炒って、フランス産の最高級フォワグラソテーを、フォークで崩して混ぜて頂く。シンプルでいて他にはない食味。後者は、液体窒素で凍らせ固めたチョコレートを、違う産地のカカオから作った、温かいオリジナルチョコレートソースをかけて食する。温度差・甘さ・カカオの違いを楽しめるデザートである。何度行っても、何年通っても飽きないイタリアン。それでいて日本人の味覚に合った料理を味わわせてくれる。大人のイタリアンレストランである。資料請求(無料)賃貸住宅オーナー向けセミナーマンション、アパートのオーナー向けに、賃貸経営や資産運用に関するセミナーや見学会などを全国で開催しています。参加無料ですので、お気軽にご参加ください。Co.,Ltd.ページの先頭へ。