2018年8月8月31日(金)の入荷情報です。本日の仕入れsushidokoroima京都府宮津市から、ノドグロ・グジ(甘ダイ)・スジガツオ京丹後市間人から、イサキ・メバル・ヒラマサ・白イカ(剣先イカ)など入荷致しました。滋賀琵琶湖の琵琶マス(琵琶マス子も)愛媛の本マグロ・徳島の天然岩ガキ山口のノドグロ長崎県新三重のカマス熊本八代の天然ウナギ・天然活車エビロシアの塩水ウニ(ミョウバン不使用)など入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。11・12日は臨時休業させて頂きます。営業をお休みとさせて頂きます。9月17(月)・24(月)は祝日ですので月曜日ですが営業致します。代休は設けませんので、9月後半はずっと営業致します。9月のお休みは、3日(月)10(月)11(火)12(水)とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い致します。店主8月28日(火)の入荷情報です。宮城県気仙沼の本カツオ大阪泉州の穴子・淡路の天然タイ・サバ・タコ・キス島根宍道湖のシジミ(赤出汁用)山口のノドグロ長崎の剣先イカ・対馬の甘ダイ熊本の天然活車エビなど入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。当店でブレンドして提供致します。良いシャリ(ネタよの相性・口に入れた時のほぐれ具合・一体感・お米の旨さ・香り・ツヤなど考慮して)にするべく色々調合して、模索しておりました。皆様に満足して頂く為に今後また、変更するかも知れませんが・・。今まで通り宮津の飯尾醸造さんの貴重な赤酢と米酢(プレミアム含む)で提供致します。今後とも宜しくお願い致します。店主8月25日(土)の入荷情報です。愛媛の本マグロ・天然殻付岩ガキ(大)・淡路のアコウ山口のノドグロ韓国のハモ・済州島のサバ(〆サバ用)など入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。今8月24日(金)の入荷情報です。滋賀琵琶湖の本モロコ和歌山紀州のアユ大阪泉州の穴子・愛媛の天然殻付岩ガキ(大)山口のノドグロ長崎のサザエなど入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。寿し処今8月23日(木)の入荷情報です。北海道のサンマ・イワシ・殻付活ツブ貝・本シシャモ(焼き物用)岩手のウニ(ミョウバン不使用)富山の白エビ滋賀琵琶湖の本モロコ(塩焼き・天ぷら用)三重のホンバイ貝(バイ貝煮用)愛媛の天然殻付岩ガキ(大)・岡山のタコ長崎の活車エビ韓国のハモ・済州島のサバ(〆サバ用)など入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。お気をつけてご来店下さい。今8月21日(火)の入荷情報です。愛媛の甘ダイ・本マグロ滋賀琵琶湖の琵琶マス三重のシジミ(赤出汁用)和歌山紀州のアユ岡山のワタリガニ淡路のサバ兵庫坊勢のハモ(天ぷら用)長崎のカマスなど入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。今8月18日(土)の入荷情報です。岡山のタコ山口のノドグロ長崎のカマスなど入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。今8月17日(金)の入荷情報です。滋賀琵琶湖の本モロコ(焼き物・天ぷら用)和歌山紀州のアユ(焼き物用)長崎の本マグロロシアのウニなど入荷致しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。31最近の投稿2月21日(金)の入荷情報です。2月20日(木)の入荷情報です。2月18日(火)の入荷情報です。2月15日(土)の入荷情報です。2月14日(金)の入荷情報です。