食べることを中心に、見たり、聞いたり、日々感じた事、考えた事を勝手気ままに書き殴っています...赤羽「芙蓉軒」その3昼飯の一番のお気に入りなのが「芙蓉軒」だ。そのお気に入りのお店がほぼ1月いっぱいの1か月間ワケありで休業してしまった。今回の休業でしみじみ感じたのは炒飯やタンメンなら他所の中華屋にあるが、ここの「味噌つけ」「ネギつけ」といわれる「つけ麺」はどこのも代われるメニューが無いという事だ!以前にも書いた事があるが、今回もう一度取り上げたい。!この麺!大盛りでも値段は変わりません!これがつけ汁!普通のラーメン丼の大きさに、炒めたモヤシ、たまねぎがどっさり入っている!しかもピリ辛の味噌スープが食欲を刺激する!食べ終わる頃は汗びっしょりだ!ネギ付けの麺にはチャーシューと胡瓜の千切りがトッピングされる!これももちろん大盛りです!ネギの千切りに熱した油をかけ、スープを入れる!わずかに八角や香辛料の風味が漂いしゃきしゃきのネギがいいアクセントになっている!これはさっぱりととてもうまい!この二種類のつけ麺が大盛りで何と620円!まさにサプライズ価格だ!ラーメン専門店などでうまいつけ麺が食べる事が出来るが、このボリュームと味、値段で食べられるつけ麺は他に存在しないと言っても過言ではないだろう!ぜひ試して欲しいつけ麺だ!これはお店のマッチ。