塩・・・小さじ1/3米・・・3カップ酒・・・大さじ2【作り方】1.米に酒を入れて炊く。2.みょうがの甘酢漬けを縦に4つに切りさらに斜めに2つに切る。3.小松菜は塩を少々入れた熱湯で1分ほどゆで、水で冷ます。4.小松菜を5ミリに切り、塩をかけ10分ほどしたら水気をしぼる。5.炊きたてのご飯に小松菜とみょうがを混ぜる。【食感】みょうがの甘酢漬けが入っているので、お寿司のご飯を食べているような感じで、菜っ葉のおいしさも加わり、食欲のない時でも食べやすい。食用にしているのは日本だけ?みょうがを食べると物忘れする?!スポンサードリンク。