HAGAREは、自然に敬意を払って造られた土壌にも人にも優しい、安心安全で、価格以上の価値があるワインを提供するワインバー。野菜も、お肉も、お魚も、生産者たちの熱い想いが込められたものばかりです。生産地からお客様までを結ぶまっすぐな一本の線のように、造り手の想いをお届けしたいと願っています。一本のボトルには、人生をワインに捧げる生産者たちの深い愛情が詰まっていますワインの顔とも呼べるラベル。ときには剥がれてしまうこともありますが、ラベルが剥がれたとしても、ワインの本質は変わることがありません。私たちは「つねに本質を見極める目を曇らせることなく、世界中の造り手による美味しいワインと食材をご提供していきたい」、そんな想いを込めて、HAGAREと名付けました。