PASTEモツァレラチーズ、ロマーノチーズ、パルメザンチーズ、チェダーチーズをガーリックでじっくり練りこんだ2929オリジナルペーストです。開店以来の一番人気商品です。DRESSINGいろんなブルーチーズを使って現在のブルーチーズに落ち着きました。北欧の小さな国の小さな町のブルーチーズです。このドレッシングは大丈夫な方が多いです。PESTOいろんなサラダの基盤ドレッシングになるクリーミーペスト。ロマーノチーズとバジルのバランスに苦労しました。マヨネーズよりまろやかで、オリーブオイルよりコクがある。そんなペストに仕上がっています。SAUCEアメリカ人が考えたイタリアのソースをイメージして作っています。日本やイタリアのトマトソースよりやや甘めですが、パスタには非常によくあいます。バジル、オレガノ等のドライハーブもふんだんに使用しています。SAUCEフレッシュミルクとフレッシュクリームをふんだんに使用した2929のアルフレッドソースです。アメリカのレシピより若干あっさりと仕上げています。ベシャメルソースとはまた一味違うアメリカのホワイトソースをお楽しみください。SEASONING2011年よりステーキシーズニング、グリルシーズニングのブレンドを始めました。印象的なシーズニングに少しずつ近づけるようがんばっています。CHICKENサラダに使用するポットチキンです。86度のコンソメスープにゆっくりと浸しながら、加熱していきます。2929のいろんなメニューに加えられています。編集トップへ戻る閉じる。