ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。和菓子2013年8月23日(金)今日はホームメイドクッキングで和菓子のセミナーを受けてきました。練りきり3色を寒天で巻いた夏らしいお菓子です。これは、ジャガイモ?いいえジャガイモを餡にして作った本物そっくりの蒸饅頭です!午後からはマジパンのレッスンを受けてきました。豆の中に赤ん坊が入っています。レモン風味のバターケーキを焼いてその上に乗っかります。手作りのマジパンは食べても美味しいのですが、もったいなくて食べれませんね!マジパンは先生が色玉を作ってくださり、それを形作るのですが、形作るポイントを習ってきました。サロンのメニューに活かせたらと思います。レモンアイシングのきいたバターケーキの試食用です。美味しくいただきました。