10/27/2015加賀棒茶を美味しく淹れる先日、山中温泉に行ってきました。立ち寄った道の駅でお茶を見つけたので買ってきました。http://kagaboucha.co.jp/web/story/茎のほうじ茶だそうです。青味が残っているくらいのかなり浅炒りですね。細く長い茎が珍しいです。おいしいいれ方が書かれてあったのでその通りに淹れましょう。沸騰させた熱湯を260cc。浸出時間は20~25秒と短く、お湯を入れたらすぐに注ぐ準備をします。焙じ香はあっさり、浅く焙じているのでさっぱりとした爽快な味です。(みゃあみゃあまんじゅう)とともにちょっと一服しましょう。した香ばしいお茶にこってり甘みの饅頭。地方のお茶とそこの名物の組み合わせ、癖になりそうです。アマゾンでも見つけたので興味のある方は。