料理を作るときに欠かせない調味料である料理酒。入れても淹れなくても同じと思っていませんか?料理酒は、魚などの臭みを消したり、旨味を閉じ込めたり、食材を柔らかくしたりとさまざまな役割を果たす非常に大切な調味料です。今回はおすすめの料理酒と選び方をご紹介します。どんな料理にも欠かせない存在です。煮物や煮魚などの和食を作る際には、料理酒の存在は欠かせないですよね。料理酒を使い意味って何かあるの?思っている方も多いのでは。料理酒には魚などの臭みを消す・食材を柔らかくする・食材の旨味を引き出す・風味付けを行うなど多くの役割があります。知れば知るほど料理には欠かせない存在であることが分かりますね。そんな気になる料理酒の魅力をランキングにしてみました。料理酒の特徴、内容量、アルコール度数、原材料にも注目。1000ml価格:446円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B00YBYNXPU?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B00YBYNXPU"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E3%2583%259F%25E3%2583%2584%25E3%2582%25AB%25E3%2583%25B3%2B%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%2B1000ml%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。塩以外の添加物はなし米、米こうじ、食塩のシンプルな材料から作られたこの製品。お酒の種類は純米酒です。塩が添加されたタイプとなるので、スーパーなどでも気軽に購入することができます。コクとうまみを与え、普段のお料理をより美味しく仕上げてくれますよ。アルコール分は13.5%以上14.5%以下、塩分は2.1%以上2.5%以下となっている点にも注目。塩分が含まれているので、調理の際には塩の加減が必要となります。塩が添加されているので、酒税法の酒類には含まれません。香りも味も良い調味料です。煮物料理のレパートリーが増えそうです。価格:843円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B010EVCOJ4?psc=1&SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B010EVCOJ4"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000002?pc=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25AB%25E3%2583%25A9%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E3%2581%259F%25E3%2582%2581%25E3%2581%25AE%25E6%25B8%2585%25E9%2585%2592%25E3%2580%2580900ml%2F&m=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25AB%25E3%2583%25A9%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E3%2581%259F%25E3%2582%2581%25E3%2581%25AE%25E6%25B8%2585%25E9%2585%2592%25E3%2580%2580900ml%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25AB%25E3%2583%25A9%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E3%2581%259F%25E3%2582%2581%25E3%2581%25AE%25E6%25B8%2585%25E9%2585%2592%25E3%2580%2580900ml%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。料理のための品質を追求した清酒がランクイン!塩も添加していないので、調理の際に塩分の加減を考える必要がありません。原材料の米には国産米を100%使用しているという点にも注目ですね。この料理酒の一番の特徴は何といってもマスキング酵母21号の存在。宝酒造が独自に開発したものです。この働きにより肉や魚の生臭さを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れた品質を実現します。飲む清酒に比べ生臭さを消す有機酸が約20%多く含まれているのに加え、深いコクとうまみをを与える成分であるコハク酸が約2倍も含まれています。余分な添加物が含まれていないので、安心安全でかつ価格をも抑えたい方にぜひおすすめしたい製品です。料理酒はあっという間に消費してしまうのですが、今まで紙パックで大きくて硬いので処理が面倒でした。パック価格:1,262円(税込)Amazonで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B06XCS929X?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B06XCS929X"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。余計なものは入っていない、原材料は国産の米・米麹のみで作られたこの料理酒。1,800mlという大容量なので、家族が多い方やよく料理をする方におすすめです。料理酒は未開封であれば1年~1年半ほど持ちますが、開封後の賞味期限は2か月となるのでその点に注意が必要です。原材料は米と米麹のみなので、米由来の旨味がたっぷり!旨み成分であるアミノ酸が盛田の飲用清酒と比べてなんと約2倍もあるので、お料理により深いコクと旨みを与えます。価格:2,592円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B0037OJRKU?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B0037OJRKU"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E9%2587%2591%25E5%25AF%25B6%25E4%25BB%2581%25E4%25BA%2595%25E7%2594%25B0%25E6%259C%25AC%25E5%25AE%25B6%2B%25E7%25A6%258F%25E5%25B3%25B6%25E7%259C%258C%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%2B%25E3%2580%258E%25E6%2597%25AC%25E5%2591%25B3%25E3%2580%258F%2B%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%25E5%258E%259F%25E9%2585%2592%2B1.8L%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。一切使わずに栽培した酒米だけで仕込んだこだわりの料理酒。濃醇旨口の純米料理酒です。添加物だけでなく、なるべく自然のものを摂取したいと考える自然派の方にぜひおすすめしたい一品です。食べ物の旨味の素となる天然のアミノ酸の総量が仁井田本家の普通のお酒に比べて約4倍!料理に旨みを与える上に、原酒ならではの高いアルコール度数が素材の持ち味を引き出してくれます。料理に使うだけでなく飲んでもおいしい純米原酒なんですよ。1.8L価格:1,728円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B002RPBOI8?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B002RPBOI8"},{"site":"楽天","url":"url:https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000002?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fchagatapark%2F3248-489721%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fchagatapark%2F3248-489721%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"url:https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fstore.shopping.yahoo.co.jp%2Fkagoshima-honpo%2Fkhy-hgs-0010.html"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。聞きなれない名前である灰持酒。あくもちざけと読みます。灰持酒とは、清酒と同様の造りをした後、保存性を高めるため木灰や灰汁を加えて造られる古来より伝わる醸造酒です。加熱殺菌をしない本来の灰持酒の製法を受け継いでるので、麹や酵母由来の酵素が生きています。天然のアミノ酸を豊富に含んでいるため、お酒とみりんの役割を一つで果たせる便利な点にも注目。このお酒自体が非常に甘いので、砂糖を使わなくてもこっくりした味が付くと口コミも上々です。料理の前処理として肉や魚にかけて1時間から半日置くと、旨みを引き出す上に肉などが非常に柔らかくなります。ペット価格:1,320円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B003847HBA?psc=1&SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B003847HBA"},{"site":"楽天","url":"url:https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000002?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fokawa-shop%2F4956203607651%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fokawa-shop%2F4956203607651%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E7%2591%259E%25E9%25B7%25B9%2B%25E6%259D%25B1%25E8%2582%25A5%2B%25E8%25B5%25A4%25E9%2585%2592%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E7%2594%25A8%2B1800ml%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。熊本県では広く知られている普段よく見る料理酒とはイメージが違うインパクト大な赤いお酒。熊本県に古くから伝わる赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造したものなんです。赤酒は第11位にランクインしている灰持酒は赤酒の代表とされるお酒です。赤酒は甘みがあるので、みりんのような感覚で使う方が多いのも大きな特徴です。お酒の役割も果たしてくれるので、豚バラの角煮なんかだと、肉の臭みを取り柔らかく照り良く仕上がりますよ。旨味が強いので他の調味料は控えめにすると良いですよ。みりんの感覚でしょうか。煮付けとかに使うと魚の身もふっくらします。価格:1,452円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B07MSDPFD8?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B07MSDPFD8"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E7%25A6%258F%25E6%25AD%25A3%25E5%25AE%2597%2B%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%2B%25E7%25B4%2599%25E3%2583%2591%25E3%2583%2583%25E3%2582%25AF%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。アミノ酸などの旨み成分がたっぷり料理のための品質を追及した本格派の料理酒。アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれているので、和・洋・中どんなジャンルの料理も、美味しく味わい深く仕上がります。おいしく仕上げるポイントは早い段階で使うこと!素材の旨さがより引き出されますよ。素材にもとことんこだわっています。米と米麹だけで仕込んでいる料理酒は他にも沢山ありますが、米はそれぞれの土地の農家と契約栽培して育てた優良米を使用し、水は霊峰白山の麓から福光屋の蔵の地下まで辿り着いた百年水が使われているというこだわりっぷり。安全性にもしっかりと配慮されているので、安心して使うことができる料理酒です。純米酒1個あたりの価格1,452円[{"key":"内容量","value":"1,800ml"},{"key":"アルコール度数","value":"14度"},{"key":"原材料","value":"米、米麹"},{"key":"酒の種類","value":"純米酒"},{"key":"1個あたりの価格","value":"1,452円"}]口コミを紹介どんな料理も美味しくなりますが、アサリの酒蒸しに使うと、すごく美味しいのがわかります。720ml価格:1,408円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B01D2D3ARG?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B01D2D3ARG"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E6%2596%25B0%25E6%25BD%259F%25E4%25BD%258F%25E4%25B9%2583%25E4%25BA%2595%2B%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%2B720ml%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。第8位は、米・米こうじ・塩だけで仕込んだ純米料理酒です。米どころ新潟県のお米を使った純米料理酒で、それだけでもおいしい料理が完成しそうですね。お米のうまみ成分が多いので、色が濃い場合があるようですが、品質には問題ありません。純米ならではの米由来のアミノ酸が豊富に含まれているのが大きな特徴。米の旨味を活かして料理の味に深みを持たせてくれます。塩が添加されているタイプの料理酒となりますので、塩分の調整には注意が必要です。料理専用米だけの酒スリムパック価格:790円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B019BVX83O?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B019BVX83O"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E3%2582%25AD%25E3%2583%25B3%25E3%2582%25B0%25E9%2586%25B8%25E9%2580%25A0%2B%25E6%2597%25A5%25E3%2581%25AE%25E5%2587%25BA%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E5%25B0%2582%25E7%2594%25A8%25E7%25B1%25B3%25E3%2581%25A0%25E3%2581%2591%25E3%2581%25AE%25E9%2585%2592%25E3%2582%25B9%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25A0%25E3%2583%2591%25E3%2583%2583%25E3%2582%25AF%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。醸造アルコールや糖類などの副原料はなし醸造アルコールや糖類などの副原料を一切使用せず、米と米こうじだけで作りあげたこだわりの料理酒。アルコール度数は、13.5%という本格志向の料理清酒。塩の添加もないので酒税対象品となります。お米由来のコクや旨味が料理を引き立てるこの製品。900mlという大容量ですが、開栓後は冷暗所保管で90日間が品質保持の目安となっているので、お料理が好きな人なら期間内に使い切れそうですね。種類-1個あたりの価格790円[{"key":"内容量","value":"900ml"},{"key":"アルコール度数","value":"13.5度"},{"key":"原材料","value":"米・米麹"},{"key":"酒の種類","value":"-"},{"key":"1個あたりの価格","value":"790円"}]口コミを紹介もつ煮に使ったらやわらかい♪臭い消しにも。価格:1,756円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B0748DMBX5?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B0748DMBX5"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000002?pc=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E6%259C%2589%25E6%25A9%259F%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%2F&m=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E6%259C%2589%25E6%25A9%259F%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E6%259C%2589%25E6%25A9%259F%25E7%25B4%2594%25E7%25B1%25B3%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E9%2585%2592%25E3%2580%2580300ml%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。有機JAS認定の原料にこだわった料理酒100%国産の有機米を使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒。食塩は添加されているタイプとなるので、調理の際には塩加減に注意が必要ですが、有機米を使用しているので農薬などを気にする方にはピッタリなのではないでしょうか。開栓後は冷蔵庫での保管がおすすめ。300mlという小さいサイズなので、冷蔵庫内でも場所をとることなく収納にも困らなさそうですね。開栓後は冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です。小さいサイズであれば一人暮らしの方でも問題なく使えそうな点も良いですね。価格:359円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B06VW1G9K9?SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B06VW1G9K9"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000002?pc=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E5%259B%25BD%25E7%2594%25A3%25E7%25B1%25B3%25E3%2581%2593%25E3%2581%25A0%25E3%2582%258F%25E3%2582%258A%25E4%25BB%2595%25E8%25BE%25BC%25E3%2581%25BF%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E6%25B8%2585%25E9%2585%2592%2B500ml%2F&m=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E5%259B%25BD%25E7%2594%25A3%25E7%25B1%25B3%25E3%2581%2593%25E3%2581%25A0%25E3%2582%258F%25E3%2582%258A%25E4%25BB%2595%25E8%25BE%25BC%25E3%2581%25BF%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E6%25B8%2585%25E9%2585%2592%2B500ml%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E5%259B%25BD%25E7%2594%25A3%25E7%25B1%25B3%25E3%2581%2593%25E3%2581%25A0%25E3%2582%258F%25E3%2582%258A%25E4%25BB%2595%25E8%25BE%25BC%25E3%2581%25BF%2B%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E6%25B8%2585%25E9%2585%2592%2B500ml%26pf%3D%26pt%3D%26sc_i%3Dshp_pc_top_searchBox%26sretry%3D0"}]※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。使いやすい500ml500mlの使いやすいサイズの料理酒がランクイン!なんと食塩無添加な上に使っているお米は国産米100%!これで価格が500円を切るというのは非常にコスパが良い商品だといえるのではないでしょうか。使いやすい設計のボトルにも注目。ボトルの中央部分がくびれていて、その部分の押し加減により量の調整が自由自在という忙しい主婦にはありがたい設計です。酒を足したい時に非常に便利!計量する際に大量に出てしまう心配もありませんね。価格:660円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B0152ZPMCI?psc=1&SubscriptionId=AKIAJIORCRMJZ3NG52JA&tag=goo-ranking-22&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B0152ZPMCI"},{"site":"楽天","url":"url:https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000002?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fshochuya-doragon%2F4902650041593%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fshochuya-doragon%2F4902650041593%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447015&pid=885732032&vc_url=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2Fsearch%3Ffirst%3D1%26tab_ex%3Dcommerce%26fr%3Dshp-prop%26oq%3D%26aq%3D%26mcr%3D70f20422e7ebf967499eba4db9609fd4%26ts%3D1549946450%26p%3D%25E7%2599%25BD%25E9%25B6%25B4%2B%25E3%2582%25B3%25E3%2582%25AF%25E3%2581%25A8%25E6%2597%25A8%25E3%2581%25BF%25E3%2581%259F%25E3%2581%25A3%25E3%2581%25B7%25E3%2582%258A%25E3%2581%25AE%25E6%2596%2599%25E7%2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ったもの。各社それぞれのこだわりがあります。自分のこだわる部分とぴったり合う料理酒を選択するのも一つの選び方です。好適米で選ぶ出典:https://www.amazon.co.jp酒造好適米とは、日本酒造りを目的に作られたお米のことです。食用の米と比べると「心白」と呼ばれる米の中心部分が大きいことが特徴で、もっとも有名なものは山田錦です。誰もが一度は聞いたことがあるくらい有名ですよね。酒造好適米は、麹が作りやすい品種だったり米がもろみの中で溶けやすかったりという特徴があります。料理酒はお酒なので、このような酒造好適米を使っているものを選ぶと美味しいお気に入りのものに出会えるかもしれません。農薬使用の有無で選ぶ出典:https://www.amazon.co.jp原材料にとことんこだわりたい方は農薬不使用の自然米を使ったものを選んでみてはいかがでしょうか。農薬や化学肥料を一切使わず丁寧に育てられたお米を原料とした日本酒は、安心安全です。安心安全はもちろんのこと、丁寧に作られたものは味が違います。お料理が苦手と感じる方こそこだわって丁寧に作られた調味料を使うだけで料理の味がぐっと良くなり、料理をするのが楽しくなるかもしれませんよ。容器で選ぶ出典:https://www.amazon.co.jp料理酒はペットボトルに詰められたもの、瓶に詰められたもの、紙パックに詰められたものの3種類があります。使い終わった後に瓶やペットボトルであればリサイクルができるので環境に優しいですし、紙パックであれば捨てるのが楽です。自分のライフスタイルに合わせた容器を選ぶと長く愛用できるかもしれませんね。料理の種類で選ぶ料理酒というのは実はこれといった決まりがありません。アミノ酸などが多く残った純米酒を使うと食材の旨味を引き出す効果が得られますが、日本酒でも清酒でもワインでもなんでも大丈夫。料理の種類に合わせてお酒を選ぶとより満足のいく出来になるかもしれません。出典:https://www.amazon.co.jp肉や魚の臭みを消したり、食材を柔らかくして旨味を引き出すなど多くの役割を果たしてくれるお酒。和食に使うのであれば清酒や純米酒がおすすめです。中でも純米酒は適度な精米により、酸・アミノ酸・甘みなどお酒の味を強く残す作り方なので料理に最適ですよ。牛肉など洋食ならワイン出典:https://www.amazon.co.jp洋食を作るのであれば、お肉と相性の良い赤ワインがおすすめです。赤ワインに含まれる渋みの成分であるタンニンがお肉を柔らかくしてくれます。日本酒同様に殺菌効果や臭みを抑える効果、コクを深めてくれる効果も期待できますよ。日本酒を使って洋食を作っても問題はありませんが、洋食を作るときはぜひ赤ワインを使ってみるとまた違った味わいとなるのでおすすめです。商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見るまとめ料理酒のランキングと選び方、参考になりましたか?たくさんの種類の料理酒があるので、ぜひ今回の記事を参考に、これだ!と思う1品を見つけてみてくださいね。調味料を変えるといつもの料理の味が全然違ってきますよ。趣味インテリア・家具その他SNSFacebookTwitterお問い合わせランキングご利用の方、その他お問い合わせ本サイトはAmazon.co.jpアソシエイトに参加しています。©️Candle,Inc.TOPへ。