野菜」が11月3日の開催されました日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2019」の最終審査会で審査員特別賞「イイ味覚賞」を受賞したことをご報告いたします。野菜」を含む27商品が最終審査会へ選出されました。「旨味とコクに驚き!」など、たくさんのコメントをいただき、審査員特別賞「イイ味覚賞」を受賞いたしました。するだしパック市場だしは日本人の本質的な感性であり、日本文化の礎のひとつとも言われています。「うま味」がしっかりとした、だしを使用することで塩や味噌、醤油を控えても美味しく料理が仕上がることから近年は健康志向のニーズも獲得しています。手間と時間をかけずに本格的なだしのうまみが味わえるだしパックの需要は伸びており、2018年のだしパックの市場規模は約120億円にのぼり2017年と比べると4.3%上昇しました。2023年には市場規模は約144億(2017年対比25.2%)となる見込みです。野菜」も2018年の売上は昨対比600%と伸長しています。だしパックの中でも、野菜だしは“洋風だし”として和洋を問わない料理に使用できることから、結婚・出産をきっかけに、これから料理をはじめるファミリー層など20代後半~30代からの需要が高いのが特徴です。準ずる27品目のアレルゲンフリーですので、アレルギーを持つお子様にも安心してお使いいただけます。野菜」は玉ねぎ、キャベツ、にんじん、生姜の4種類の野菜を使用しています。和食だけでなくスープやパスタのための洋食だしとしてもご利用いただけます。■今後の展開フタバでは、様々な素材の旨味を引き出し、毎日のお料理をもっと手軽に楽しめるような商品づくりを考えております。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。