MENU珈琲:「クリスタル」ブレンド使用豆はタンザニア、コロンビア、パナマ。深煎りの豆とやや深煎りの豆を半分半分でブレンドしました。深みのある味わいだけれど後味はすっきりしています。クリスタルガラスのような透明感をイメージした珈琲です。紅茶:ローゼンテーミットブルーテン紅茶と緑茶をブレンドしたティーに、バラの花びらとジャスミンの花をブレンド。飲んだ後にフワッと広がる魅惑のフレーバーティーです。ブレンド新緑の森を散歩するといろんな発見があります。途中で山野草を見つけて自分なりのKADOHを愉しむ。そんな森のKADOHをイメージしたブレンドです。インドネシア・マンデリン、タンザニア、ブラジルの豆を程よくブレンドした深煎りの珈琲です。BIRTHDAYケーキのデコレーションをKADOHにみたて、クリームやラズベリー、バラの香りをミックスした、バースデーケーキを思わせる紅茶をセレクトしました。フランス・FAUCHON社のフレーバーティーです。life「みめよきうつわ」はスタイリッシュで都会的なブレンドがぴったし似合います。爽快なアーバンライフを感じさせる深煎り珈琲です。ANNIVERSAIREギャラリーシュタイネの誕生日は2003年4月20日。誕生月の今回は、クリームやラズベリー、バラの香りをミックスした、バースデーケーキを思わせる紅茶をセレクトしました。フランス・FAUCHON社のフレーバーティーです。迷わずストレート豆に決まりました。春の新芽のような、明るくて華のある味わいの、やや深煎りのストレート珈琲です。Chocolat半発酵茶葉(烏龍茶)に、カカオ豆、カカオ種皮、マリーゴールドの花びら、バニラをブレンド。チョコレートエクレアをイメージした、やさしくてまろやかなフレーバーティー。フランス、FAUCHON社の香り高いお茶です。穏やかで優しい味わいの珈琲を淹れてくれるカフェがあると聞きます。シュタイネのカフェ的演出空間もそうありたい。人知れず佇む静かなカフェをイメージした浅煎りのブレンド珈琲です。MARCHEN紅茶をベースに、シナモン、オレンジピール、アニスの実、バラの花、カーネーションの花をブレンドしたリッチなフレーバーティーです。冬のシュタイネの静かなティータイムをお楽しみください。魔女だってクリスマス!珈琲:オリジナルブレンド「魔女の恋心」ケニアをベースに、ハーブやフラワー系の豆をブレンドしています。魔女が媚薬を作るように、さらさら~、さらさら~っと、ブラジル、マンデリン、エチオピアを混ぜてみました。深煎りですが、エチオピアがちょっと軽めの味わいを醸します。紅茶葉に、アーモンド、ココナツフレーク、シナモンの皮、カカオの豆の殻、クローブのつぼみ、スイートオレンジピール、スターアニス、矢車菊などをブレンドしたフレーバーティーです。魔法で仕上げたフレーバーティーかもしれません。写真の珈琲と紅茶の器は、本展「カフェ的演出空間」ではお使いいただけません。MENU珈琲:「ラファエル・ナバス」ブレンドブラジル豆をメインに、コロンビア、コスタリカ、ケニアを混ぜた深煎りブレンドです。ナバス氏の故郷はスペイン・アンダルシア。オリーブオイルの生産は世界一!深煎りにしては柔らかでキラリとした味わいは、オリーブ農園を吹き抜ける風をイメージ。パパイヤ、ヒマワリの花をブレンドしたフレーバーティーです。アンダルシアのまばゆい太陽のような、情熱的で甘い香りが楽しめます。MENU珈琲:「ステンドグラス」ブレンドインドネシアのマンデリンをベースに、ケニア、エチオピア、ブラジルを加えた深煎りブレンド。酸味もあって、コクと香りは持続性のある味わい。ステンドグラスの灯りのもと、ゆっくりと味の変化をお楽しみください。北ドイツのオストフリースラント地方の紅茶文化にあわせたフレーバーティー。「Sonntag」とはドイツ語で日曜日。カフェ的演出空間こばやしゆうのカップでのむ珈琲:「海」と「旅」のブレンドこばやしゆうさんは、ものづくりと旅を愛する人。海辺に暮らし日々ものをつくる、砂漠の遊牧民と生活を共にし旅をする。酸味と苦みのバランスのとれた、やや深煎りのブレンドです。個性的なハーブティーが似合います。スパイシーな生姜と黒胡椒の味わいに、ほんのりと甘みが加わった、どこかエスニックなハーブティーです。名古屋近郊の洋菓子店「ミルグレイ」オーナーパティシエの手作りです。MENU珈琲:「ショコラ」ブレンドウエダさんの作品から、ナッツヌガーのチョコレートコーティングをイメージ。ナッツのような軽さとショコラの甘みが感じられたら、このブレンドは大成功。ブラジル、ボリビア、コスタリカの豆を使った深煎りブレンドです。華やかな香りが特徴のフレーバーティ。フルーティーな味わいと花の香りが安らぎを与えてくれます。メッセージを入力してください。