洗えないものもあるみたいですが、何分神経質なので...(笑)ホントに測れるのか、握ってみました。私の体温は、36.4度。いい線じゃないかと思います!普通の体温計より早い!うちにある体温計が古すぎるのかな?(笑)調べると、だいたいお肉の場合は、60度超えると細菌が死滅するのだそうで。気になっていて、自分の作ったものが本当に大丈夫か。BBQでも作ったベーコンをもう一度火を入れてから食べるように皆に伝えてました。自分は作ったままで食べたりもしてたんですけど、他人に食べてもらうのは安全第一ですからね!計ってみました。色白豚肉ちゃんなので、40度越えたぐらいだったかな?いつもより、かなり早く出来上がりました。お肉の内部の温度は、70度近くまで上がってしまいましたが...。60から65度くらいで作ると最も美味しくなるんだそう!なかなか温度調節は難しいけどね〜。大満足!母曰く、いつもよりかなりの時間短縮だったので、ガス代考えれば、早く鍋買うべきだったんじゃないの?と。鍋増やすとスペースの問題でいつもは怒られるのに...。なんにせよ、大成功です。その後も、蒸し料理など作ってみました。鍋にレシピ本が載っていて、鮭や、野菜、芋、しゃぶしゃぶ用の豚肉など蒸してみたところ、素晴らしいです!鍋に水を入れて沸いてから具材を入れたら、かなりすぐ出来上がりました。蓋の設計といいピタッとしているので、熱効率がいいみたいですね。電子調理器も使えるので、便利ですよ。時間も短いけど、お芋さんが素晴らしく美味しいです!欠点は、網が粗いので、きのこ類は落下しますね。お野菜の上に置かないとダメでしたね。(笑)最後にお掃除について。燻製後の一番の苦労は、鍋洗いです。チップをアルミホイルで包んで穴をブスブス開けてやるとそれを捨てるだけなのでイイです。後は、チップの上の蓋だけでは、かなりの油が落ちるので、やはりアルミホイル必須です。それでも覆いきれなかったところから鍋の底に油が落ちてしまし、かなり黒くなりました。(2)Tweetベーコンに夢中で...ベーコンを作り始めて、はまりまくってしまいまして...。中華なべで、ボールで蓋をして、毎回作ってました。部屋の中も、まあまあ、けむけむします。やりすぎ?もあって、中華鍋の火が当たる箇所が変形してそろそろやばそうな感じにもなってました。中華鍋は、ベーコン専用にしていましたが。そこで、そろそろきちんとした鍋がほしいなと思っていた所!調べていたら、燻製には、以下のような、鉄製の鍋、土鍋みたいなやつ、ステンレス鍋などがあるみたいですね。スモークポットは、燻製専用といった感じで、しかも鍋の経が小さそうなので、却下。調べていたら、蒸し物もできるし、燻製もできるし、なかなか良さげ。大きさも28cmと中華鍋くらいの大きさなので、good!母が、珍しくも!!鍋買ってくれるというので、こちらお願いしちゃいました。(0)Tweetチャリティーコンサートお友達に誘っていただいて、チャリティーコンサートとなるもの行って参りました。これも先月だったかな?(笑)住友理工が毎年やってるのかな?応募して当選しなきゃいけないらしい。チャリティーなので、当然?座席も指定席じゃなかったので、友人と選んで座ってみました。昔は、中央の真ん中よりちょい後ろ辺り狙いでしたが...。カルテットに入って、バイオリンを弾く人たちを見たいと思うようになり...ただ音楽を聞いて癒やされていたのとも違う、研究な要素も加わってしまった様子ですね(笑)なので、前から数列目?あんまり前は首が痛いじゃんと却下し、でも結構な前の方で観察しましたよ。ソリストの方もお若い方で、存じ上げずでしたが、オーラが違いますね。当然ながらの素敵な音色で、チャリティーならでは?の有名どこの選曲で、こんなコンサートは行ったことないなぁって思いました。