184(ロンダ・ラウジー対キャット・ジンガノ)を見にタイムズスクエアのバッファローワイルドウィングスへ行ってきた。幸運にもすぐに座ることができ、主要対決を含め数試合を見ることができた。ちなみにUFC最速でR.ラウジーが14秒で勝利を納めた。ここへ行った別の理由は、期間限定の新ソース「バタリーメープル」が出ているからで、これはチキン&ワッフルをイメージしたものらしい。店内(少なくとも私たちの席)には特に広告がなく、メニューの端にこのソースが記載されていた。FacebookとTwitterでは2015年2月9日に写真と共に紹介されていた。料理が運ばれてきた時とても甘いバターの香りがしたけれど、チキン&ワッフルではなく単にメープルシロップの香りだった。サンタフェと同じように「ボンレス」「期間限定」「スモール」とシールが貼ってあった。ソースはメープルシロップやハチミツのよういとてもべったりとし、バターやメープルの香りが強く、とてつもなく甘かった。飲み込むとかなりきつめの塩味がし、喉が渇くコクと味だった。サンタフェを食べた時は柔らかすぎたけれど、今回は鶏胸肉特有のしっかりした食感があり美味しかった。添えられていたランチソースに付けたところ、妙な酸味と気持ちが悪いクリーミーさが加わっただけで不味かった。不味くはなかったけれど、いつもは辛いソース(私のお気に入りはマンゴーハバネロ)を頼むので、これはかなり甘かった。12.59ドル(税抜)他のバッファローワイルドウィングスのレビューは以下。