鮭の白子の唐揚げDescriptionむっちり食べ応えのある鮭の白子をサクサクの唐揚げに。作り方1白子は赤い筋(血管)を取り除き、その跡を水でよく洗う。食べやすく切ったら塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹でて臭みを取る。2水気を切った1の白子を★に漬け込み、お好みで数時間~1晩程度おいておく。32に薄く片栗粉をまぶし、多めの油でカリッと揚げ焼きすればできあがり。4お好みで炒めたにんにくの芽などを添え、レモン汁をかけていただきます。5♣〔2014.11.14〕話題入り♪つくれぽ下さった皆様、レシピを見て下さった方々、本当にどうもありがとうございました!コツ・ポイント◆漬け込み時間はお好みでどうぞ。(※しっかり味にしたい場合は一晩以上がおすすめです。)このレシピの生い立ち今の時期、かなりお安く買える秋鮭の白子を唐揚げにしました。17:41庭乃桃さん、こんにちは。21:03kaiko子さん、コメントありがとうございます。^)お酒の分量、大変失礼を致しました!今早速修正させて頂きましたが、「大さじ1」です。ご指摘いただき助かりました。ありがとうございます!!今年もそろそろ秋鮭が出回り始めましたね。白子もよく見かけるようになりましたが、こうして唐揚げにすると臭みもなく本当に美味しくいただけます。18:26庭乃桃さん。私のごはん日記の方にまで来てくださってありがとうございました。┏○ペコッ今日モバれぴの方で先に確認したのでもう漬け込んでいます。Reservedもっと追加するには?。