〜食事とサプリ〜認知症の予防は40代50代からが大切。食事から変えるのが簡単。おすすめの食材・サプリメントなど最新の情報をご紹介します。普通の和食メニューのようですが、本日の2つの食材は、実は認知症予防の強力コラボだったのです。たけのこに豊富に含まれるチロシンは、脳の神経伝達物質の材料で記憶力の維持や認知症予防が期待されます。チロシンは茹でるとでてくる白い成分ですので、白い部分は除いたりせずに、有難くいただきます。カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、ナトリウムは排出し、高血圧を予防します。高血圧は脳血管性認知症につながります。旬が過ぎても水煮が手に入ります。プラスするのはもちろん、緑黄色野菜やきのこ類ですね。・水・・・200cc・酒・・・大2・みりん・・・大1・しょうゆ・・・小2・ほんだし・・・小2分の1作り方1)水と調味料を火にかけ煮立ったら一口大にカットした材料を入れて中火で4分です。調理ポイントポイントの食材はたけのことわかめですので、それ以外はお好みで、足したり、引いたりして下さい。タンパク質が足りなければ、高野豆腐や湯葉などもいいですね。筆者はEXオリーブオイルをかけて、更にパワーアップしていただくとします。βカロテン、水溶性食物繊維(ペクチン)4種類になります。おいしくいただきました~★★★かんたんまとめ!たけのことわかめは認知症予防の強力コラボです。認知症予防は40代、50代から。いつもスッキリと行きましょう!最後までありがとうございます。ここをぽちっとお願いします。さんまの塩焼き魚生活のすすめサンマがおいしい季節がきました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。