(水)今年最後のツアー2014年最後のツアー。5月から早々と予約を入れて頂いたKさんファミリー。元気な子供達の為に海中心のツアーでとのリクエストです。12月とは思えない青空の良い天気。波も風も穏やかハナウマ湾は湖の様に静かです。韓国語に日本語等..聞こえてきます。世界中の人達がクリスマスバケーションでハナウマ湾に来てるようです。待ち時間は2時間はかかりそうですが入園許可証を持つ私達グループは待つことなくスムーズにチェックインしました。今日はリーフの外側の深いところまでまで出ました。透明度もGOOD!!下から撮影すると太陽の光も幻想的~。浪人鯵の群れも迫力ですね。モエナカフェでランチを食べてからビーチに行きました。波は小さいのですがどうしてもやりたかったボディーボードにチャレンジ。して一番元気??なCちゃんは二人乗りだけどたくさん波の乗れました。ここまで水を怖がらない子供も久しぶりです。前世は人魚?Nちゃんは1人で乗れるようになりました。T君も負けてられない。1人で乗れるようになりました。あっという間に1時間程たちもう帰る時間。今年最後のツアーみんな楽しんでくれて良かった~。それでは皆様良いお年をお迎え下さい。(水)ハナウマ湾で寝てる亀に会えたよハナウマ湾で海亀に会えない時はノースショアーまで行こうと思ってたけど会えました。寝てる時は起きるので写真はNGです。カイルアの808でスケーターのY君。(月)リリコイチャーター最終日グルメなHさんはお土産にも大変気遣い。いうわけでリリコイチャーター4日目はほとんどが注文しておいたお土産のピックアップが中心です。今日のランチは穴場グルメのアイエアボールのALLEYココのお勧めはやっぱりオックステールスープです。サイドに付いてくる酢醤油のソースが良いコンビなのです。自分的にはハワイ一番ですね。忘れてはいけないのがレモンクランチケーキ一見甘そ~!!なのですが甘さ控えめでクランチーなナッツが香ばしく他にはないタイプのケーキです。美味しくて満足~!!帰りはワイケレで買物中ダブルレインボーが見えました。毎回チャーターツアーの帰りは遅くなるので夕食をピックアップ。トランプホテルは広~いリビングやキッチンもあるし海を見ながらお部屋で食事出来るのです。玉城マーケットのポケとDAGONのサラダ。DAGONは昨日行ったビルマ料理のレストランです。2日連続で行くなんてかなりのお気に入りなのですね。私達はいつでも行けるけど日本にはあまりビルマ料理はないですしね。ココの料理は叉食べたくなる味ですよ。最近は年に3回ペースでお会いするHさん。今回もファミリーの元気で素敵な笑顔に会えて良かったです。楽しく美味しく仕事出来てHAPPYでしたよ~。私達もいろんな料理を食べてるけどビルマ料理は初めての経験で行く前から楽しみでした。発酵させたティーリーフがその他ヒヨコ豆から作られた豆腐もよく使われてヘルシーな食事でもある。叉油でスパイスを炒めて油にスパイスの味を移す料理が多いらしい。分からない料理なのでとにかく食べてみよう。最初にオーダーしたのがビルマ風ティーリーフサラダヒヨコ豆等の豆類の他レーズンドライシュリンプがたくさん使われていてとってもヘルシーで新しい食感に感激でした。テーブルで混ぜてくれるのですが、レモンを絞る時にわざわざビニールの手袋を付けてくれます。気遣いと清潔さもGOODですね。カレーはインドやタイのカレーに比べてスパイスは少なめマイルドながらしっかりした味付けです。油多めなのですがオイルも良質のオイルだからか食後ももたれません。マサラカレーとビーフカレーそしてかぼちゃのビルマ風シチュー。カボチャのシチューは初めての味ですね。カボチャの味とスパイスが絶妙に絡んでいて美味しい!!マサラカレーの方が日本のカレーに近いかなとグルメHさんの感想です。このカレーはインディアンライスと一緒に食べます。このインディアンライスは単独で食べるとはっきり言って美味しくないのですがカレーと食べるとパーフェクトな味に変身します。ビルマ風サモアジャガイモが入っていてホクホクとした食感はコロッケの様??ガーリックヌードルはライスヌードルでかなりあっさりです。このタイプの麺も初めてですが、こしがあって美味しいですね。叉行きたい店のリストに入る事決定ですね、、、、、と言うかHさん翌日にサラダだけテイクアウト行きました。このサラダ衝撃的な出会いでしたよ~。店内もアートもあって清潔で綺麗スタッフもとってもナイスなお店でした。去年は初シュノーケルをハナウマ湾で体験してから海が大好きになったMさんファミリー。今回は息子さんの結婚式でボディーボード初体験。サーフィン経験もあるので自力で波に乗れて楽しそう~!!ビーチではもう一台のチャーターで去年ボディーボードに参加してくれて今年はサーフィンデビューしたTさんファミリーとも会えました。相変わらず元気そうでした。手軽なボディーボードで波に乗るのを体感してからサーフィンが良いですね。ランチにガーリックシュリンプとフリフリチキン食べたいけどノースまで行く時間がないときはココです。カネオヘのマイクスフリフリチキンココだと両方食べられるのです。オイリーに見えるのですが秘密のい配合のオイルは意外にあっさりです。ご飯にガーリックオイルをかけて食べると旨いのです。チキンとのコンビネーションもあります。お気に入りのアマノフーズのインスタント味噌汁ありがとうございました。この味噌汁はインスタントですが味は本格的です。たくさんの種類から選ぶのが楽しいいのです。去年はノースショアーのチャーターに参加してくれたAさんファミリー。HさんのチャーターとOさんチャーター。冬休みも近くなり忙しくなってきましたAさん初カハラの秘密のビーチ。ほとんど日本人が来ないビーチ。向こうから人が歩い来て日本語が聞こえる~???今回2回目の秘密のビーチに来たHさんでした。Aさんファミリーとご挨拶です。こんな感じの秘密のビーチでは大勢では滞在しないようローカルの人に対する気配りが必要ですね。最初に来た僕達は次の場所に移動しました。それにしても12月なのに良い天気。Aさんの可愛い双子の子供達のリクエスト海で遊びた~い!!!ワイマナロベイで一緒にたくさん遊びました。砂で埋めたり?まだ5歳なので波打ち際の小さな波でボディーボードしたり。最初は二人乗りしてたのですが上手くなってきたので途中手を離すと水中で1回転!!ボードは逆さま水の中から足が出てるの見えますか?Hさんファミリーは、久々のシュノーケル。波があったので深い所の透明度はいまいちだったけど浅い所は綺麗でした。シマハギの大群も餌を求めて移動中でした。こんな群れに出逢ったら食事の邪魔や移動の邪魔まNGです。私達が訪問者ですからね。AさんファミリーはブーツアンドキモスHさんファミリーのランチは、お気に入りのカイルアのPRIMA定番だけどマルゲリータが美味しいのです。雑貨屋さん好きなAさんは、カイルアでショッピング。新しく出来た店SOHA.とってもセンスの良いなクッション等のインテリア雑貨が豊富です。タイプのHさんはゆったりとしたランチタイムをまだ楽しんでいます。その日の予定もはっきりとは決めたくないB型のHさん今日もゆっくり流れるハワイの風と時間を楽しんでいます。帰りにはAさんから静岡の地酒を頂きました。美味しそうなのでその日の夕食に1杯。旨~い!!美味しい日本酒はハワイでは手に入らないので感激です。K君からのカードです。今年の夏にお会いしたばかりなのに叉遊びに来てくれました。前回頂いたレモンケーキ【島ごころ】が美味しいかったと言うと叉持ってきてくれました。このレモンケーキはレモンは脇役なのか主役なのか分からないくらいレモンが美味しく香りも良いのです。MAHALO~!!今回もグルメを中心に4日間のチャーターに参加して頂く予定です。ビストロ1010で頂きました。中はサーフィン系の写真も多く綺麗でアートな店内でテラス席もあります。今回一番美味しかったのはマグロとトマトのチェダーチーズファラットブレッド隣のテーブルのお客さんが食べてるのを見て思わず注文しました。マグロとチーズの相性や溶け具合が美味しくフラットブレッドもGOODBBQチキンとモッツアレラチーズのフラットブレッドは甘めのソースサイドにパイナップルサルサが付いてます。お好みでこのサルサを乗せて食べるのですね。トマト最近のハワイってとってもヘルシーです。外せないのがカハラの秘密のビーチ~~このビーチHさんにとってのパワースポットでもあるそうです。気分が良くなる場所、、、、、、ガイドブックに載ってなくてもこんな場所がパワースポットなのです。東海岸大好きなHさんファミリー。ワイマナロとドライブしました。言えば今朝ママニタスコーンにスコーンを買いに行きました。この店つい最近までは何日か前に注文しないと食べられなかったのですがつい最近ダウンタウンにオープンしました。この辺りはハワイというよりヨーロピアンな街並みです。日替わりでフレーバーが変わるのですがリリコイ大好きなHさんのリリコイスコーンが無い!!!もちろんリベンジ6日後のチャーターで又来ます。ENVYでリリコイチーズケーキをGET1スライス$6と高めですがとっても濃厚です。店を出るとハワイシアターの奥の山にはうっすら虹が出てました。今日もいろいろ美味しかったですね。(金)最近お気に入りのお酒しばらくウイスキーやジン等のハードリッカーは控えてたのですが時々ですが飲み始めました。最近お気に入りのワインとウイスキーとジンです。VENDIMIAスペインの赤ワインです。フルーティーで滑らか甘いスパイスとスミレの花の香り渋みは少ないので飲みやすいワイン値段もコストコで$12と超格安です。日本のコストコにあるかもね。NO10普通のジンの倍位の値段がしますがとってもフルーティーで美味しい。手摘みの生のフルーツや香味植物をたくさん使ってるそうです。タヒチアンライムとフレッシュオリーブを買って最近は家でドライマティーニを作ってます。右がGLENLIVETシングルモルトのスコッチウイスキーとっても上品な香りとっても柔らかい飲み心地です。美味しい氷も仕入れようかなんて考えてます。(火)パイプラインノースショアーはビックウェーブの季節になって来ました。パイプラインはパーフェクトウェーブ。波が大きくても遠くに波があると実感がわきませんがパイプラインは間近で見えるので迫力抜群!!波の音まで聞こえます。写真右の水の中にいる人はカメラマン波の中に頭とカメラが見えます。カメラマンも凄い!!ココまでカメラを持って泳いでこの場所にいて写真を撮れるのは凄いですね。(日)秘密のビーチでのんびり朝御飯2ヶ月前にハワイに来たばかりのMちゃんが叉遊びに来てくれた。ハワイは30回目???位なので特にココに行きたいと言うリクエストも無くかなりのんび~りな友達のYちゃんと2人のプライベートチャーターです。ダイアモンドヘッドグリルでロコモコを買ってカハラの秘密のビーチで海を見ながら朝御飯。入り口のアプローチが映画に出てきそうでイイ雰囲気です。今日のメンバーは、僕達3人とワンちゃん1匹そして飼い主とその友達計5人プラス1匹です。ライフジャケットを装備して飼い主が泳いでる間ずぅ~と飼い主を見てます。こんなロケーションで食べるロコモコは特別に美味しいのです。ローカルはロコモコにアロハ醤油を数的たらすのですがこうすると味がしまる事も発見しました。犬好きのMちゃん大喜び~!!時計を見ると1時間30分程のんびりしてたみたいです。今日の東海岸は超綺麗~!!マカプーもバスクリンの様な色です。今日の朝日超綺麗!!今日一日が楽しくなりそうですね。初シュノーケルで海亀に逢いました。(木)ダウンタウンでランチハワイファイブOのロケにも使われたダウンタウンのダウンビートに行って来ました。ココの名物はロコモコ。タイプのグレービーにパテはビックアイランドのビーフでした。店内はハワイらしいというよりアメリカンな感じでも何気に椅子にはイスラエルの似顔絵??しかしダウンタウンのホテルストリートはイイ雰囲気がありますね。1950年代に戻ったようです。帰りにホノルル最古のバーユニオンバーで一杯ビール。店内は時代が止まった様な雰囲気です。来週辺り行こうかな~。(水)雨の日のツアー11月までは夏の様に暖かく天気の良かったハワイ12月にはいると朝夕は肌寒くなりました。お昼頃には回復予定でしたが曇り空です。悪天候なのに楽しいお客さんたちで良かった~!雨の日のパワースポットも何か絵になりますね。雨なので写真はたくさん撮れませんでしたがハワイに来ると毎回絶滅危惧種のモンクシールに出逢うというモンクシールYさんのご紹介のファミリーなんとマタマタモンクシールに出逢いました。年末は何かと忙しい家庭も多くハワイのツアー業界もスローシーズンになります。サーフィン三昧の日を楽しんだり。行きたかったレストランに行ってみたりと夏忙しかった分楽しんでいます。今夜は久々にカハラホテルに行ってきました。ロビーには立派なクリスマスツリー。新しく出来たカハラのアランチーノに行ってきました。ワイキキより落ち着いた雰囲気でハーブの生演奏もイイ感じです。イタリアンビールPERONIで前菜のバーニャカウダを食べました。プレゼンテーションが良いですね。イタリアンとワシントンの赤ワインで乾杯。アランチー二をイカ墨ソースで頂きます。メインはあわびのパスタと宮崎牛。アワビのパスタはクリームソースで頂きます。ソースは濃厚で肝も入ってるのかな?宮崎牛はジュレとマスタードとハワイアンソルトでシンプルに頂きます。柔らかくてて美味しいですが150グラムで$70です。デザートはティラミス。タイプのティラミスですね。軽~いイタリアンなので日本人にはイイかもしれませんね。29RSSを表示する。