酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。主人が大の鯵好きで、義母さんの鯵のたたきを我が家流にアレンジしました。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!新鮮な鯵を使って下さい!塩をふりかて出た水分は、臭みがあるので必ず丁寧に押さえて拭き取りましょう。鯵を三枚おろしにし、骨を抜き、皮もひいておく。両面に塩をふり、10分ほどおく。レモン汁、ビネガー、オリーブオイルを合わせて、マリネ液を作る。鯵の余分な水分をペーパーなどで拭き取り、マリネ液に漬ける。2時間以上が美味しいです。盛り付けの際に、ディルと黒こしょうをかける。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。33じゃがいものポタージュ。クリスマスパーティーに♪野菜スープ。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。