大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(日)2009/12/21/06:46:00(Mon)京都北白川のラーメンを提供するチェーン店が関東初進出。チェーン店ということで少しテンションが下がるが、京都ラーメンの大ファンである私は行ってみます。鶏白湯の【高屋敷】の向かい側、コンビニの跡地なので駐車場もあり、店舗もラーメン屋としては広め。10:50頃に着いたが、すでに営業中になっており店内には7~8名のお客さん。基本の醤油味以外にも塩や味噌などもあり、定食類も多く、多様なニーズに応えられるようになっている。ラヲタ的にはこういうのは少しヒクんだよなぁ。『なんでも屋か』と思ってしまう。基本の〔特製醤油ラーメン〕を注文。好みの調整が可能だが、全て普通でお願いする。8分ほどかかって到着したラーメンがコレ。鶏ガラ中心と思われるスープに背脂を合わせたものだが、シツコさは無い。コクや深みも無く、平板で単調な味わい。京都ラーメンには強烈な個性を要求してしまう私には物足りない。一味唐辛子が使われているが、ほとんど感じられない程度。麺は細目のストレート。【新福菜館】の系列のように長くないのでススリ込みやすい。固めの茹で加減で、細いながら食感は良い。具のチャーシュウはペラペラのもので京都ラーメンらしい。半と言うのは、とても一枚とは言えない肉の破片。メンマは魅力にとぼしい。青ネギは風味が飛んでいる。うち、あえて言うならば【ますたに】に似ているが、力不足は否めない。街道沿いのラーメン・ファミレスと言う感じの店なので、無難過ぎる仕上がりか。私達が出る頃には行列になっていた。