関西弁で言うところの「いらち」なのですよ。一杯のラーメンを喰うのに30分も一時間もかけるのは「アホらし!!!」と、思っているワケです。いうことで、基本の〔ラーメン〕780円を醤油味で注文。7分の客入りだったけど、もう食べている人が多いので6~7分で商品は来た。スープからいただきます。鶏ガラと野菜かな、実に滋味深いダシ風味に醤油ダレがほど良くマッチしてほんのりと甘ささえ感じる。コレは良いですね!!と、感じたのは、実は中村屋グループでは初めて。高座渋谷時代の【中村屋】も御茶ノ水の【三四郎】もあまりピンとこなかった。BAR】だけは、ちょっとイイなと感じたけど。私の味覚は他の人たちと大きく違うようで、ラーメンに限らず世の中で「ウマイ」と言われているモノに素直に同意できたコトがあまりない。高座渋谷の店で喰った頃とは、私の好みも変わってきているのだろうケド。ツルツルな表面を持ち、とてもススリやすい。固めと言う茹で加減ではないのに、しっかりしたコシを持っている。チャーシュウも良かった。ミッシリと詰まった肉の食感が好みです!!これって煮豚ではなく、ホントの焼き豚?ホンサオの赤いフチ付きだったら更にイイんだけどナァ。久々に【中村屋】本店の味に接して、今回は大満足。title昨年、醤油食べましたがそのときは味が思いっきりぼやけてました。醤油味は魚介出汁じゃないみたいですね。開店と同時に入店したので、ブレじゃないと思うのですが。ここは塩のほうが味わい深くて好きです。私は麺や食堂@本厚木に行くようになりました。titleパリィ☆大杉さん、こんばんわ。ほぉ~、塩の方が良いですか!次に通りかかった時にすいていたら試してみます。コメント有難うございました。