【カップ麺ちょい足し】フリーズドライでスープを劇的にパワーアップさせよう!ツイートタウンワークTwitterをフォローする@townworknetさんをフォローバイトの休憩時間の腹ごしらえや、給料日前のピンチのとき頼りになる“カップ麺”。聞かれたら何と答えますか。麺やスープや具にこだわったカップ麺は数多くありますが、やはり「スープが好き」という人は多いのではないでしょうか。今回はカップ麺のスープにあるものを足して、味に深みや広がりをもたせ、グレードを上げてみたいと思います。コンビニでも売られている、フリーズドライタイプのスープを使用します。●フリーズドライスープについてフリーズドライスープの価格帯はおおよそ100円~200円位で、今回はすべて98円(税抜)のものを使用しました。カロリーも35~48kcalと、少なめなのも嬉しいところですね。今回はこの3種をカップ麺に使用してみます。フリーズドライスープの本来の使用法は、お湯を160ml足してスープを作るのですが、これ自体に塩味がついてますのでカップ麺に入れるときはそのままのお湯の量だと塩味が強くなりがちです。160mlまで入れなくてもいいですけど、ほんの少し(2~3ミリ程度)お湯を足すといい感じにいただけます。モノによってはお湯の量がほぼそのままでもイケるものもありました。160mlってどのくらい?意外と少なく見えますが、カップ麺にそのまま足すと溢れちゃいそうです。チキンラーメン+トマトスープカップラーメンの元祖たるチキンラーメンに、トマトとチーズの旨味を足してしまいましょう。運命の出会いになるのか、瞬殺でフラレるのか。色鮮やかでいかにもおいしそうですが、ではこれをいただいてみましょう。...あら...!?いいじゃない!チキンラーメンの鶏ガラの旨味にトマトの酸味とチーズのコクが加わって、ちょっとオシャレな味になりましたよ。トマトの心地良い酸味が後を引くさっぱりさ。入れるお湯の量ですが、意外と塩味がきつくないのでそのままでもいいくらいですが、好みで微妙に薄めてもいいかもしれません。チャンポンめん+サムゲタン風スープエビやシイタケのかやくとスープが絶妙なハーモニーを奏でるちゃんぽん麺。これに野菜とチキンの旨味をきかせた、白湯のまろやかスープをプラスしてみました。カップ麺のスープとかやくを入れ、フリーズドライのスープを乗っけて、お湯をかけるだけ。いつものちゃんぽん麺の味に、野菜と鶏の旨味が加わって味に深みが増しています。具もほぐした鶏肉、白髪ねぎ、ごま、赤ピーマンなどが加わったことで、彩りも豊かで豪華に感じます。入れるお湯の量ですが、塩味は濃い目なので、お湯を気持ち2~3ミリほど多く入れるとちょうどいい具合になります。それでもちょっと濃い目かもしれませんが。豚キムチラーメン+スンドゥブチゲスープそして最後を飾るのがこちら!豚キムチラーメンと、スンドゥブチゲスープ。スンドゥブチゲスープには、あさり、魚介、貝柱、エビなどの濃厚な魚介の旨味が凝縮されており、キムチラーメンとの相性はすこぶる抜群なのではないかと予想します。魚介の濃厚な香りが漂ってきます。スープを一口飲んでみると、濃厚な魚介の旨味に圧倒されました。これはうまい!豚キムチラーメンもスンドゥブチゲももともと近い方向性の味なので、これはまさに相性抜群でした。このお湯の量ですが、とりあえず普通の量から試していただきたいです。塩味も濃いは濃いんですけど、今日びラーメン店でもこのくらいのものはあります。このコクや深みをぜひ体感していただきたいです。いえ、やはり好みはあるので、食べてみて濃すぎると思えばお湯を少し足せばいいのです。あれこれ考えるのがまた楽しい以上、カップ麺ちょい足しスープ編をご紹介させていただきました。今回取り上げたものは、まだまだほんの一端に過ぎません。このカップ麺にフリーズドライのスープを足すというワザは、なかなかの可能性を秘めているのではないかと感じています。組み合わせが大ヒットだったり、自分だけの秘伝の組み合わせを編み出したりなど、あれこれ考えてみたり試してみたりするのも楽しいですよ。私はここ最近、フリーズドライのスープを店舗で見かけるたびに、じっくり考えこむのがマイブームです。※この記事はタウンワークマガジンとガジェット通信で共同制作しました。み相談】「人と深く関わることができません」(名越康文)料理研究家ジョーさん。by最新ランキング週間ランキング1彼氏が言葉で愛情表現をしてくれない時の対処法【DJあおいの「働く人を応援します!」】2料理研究家ジョーさん。掲載をお考えの方はこちら。