[レピレピ]レピレピは、「きょうの料理」「3分クッキング」「おしゃべりクッキング」のレシピをまとめて検索できる、レシピまとめサイトです。放送)お正月の縁起物の一つです。愛らしく独特の風味がおいしい大人の味ですよ。作り方1くわいはよく水で洗い、水けをふく。芽は折れないように少し残して切り落とし、底を平らに切り落として座りをよくする。2芽のつけ根に浅く包丁目をくるりと入れて、下から上に薄く皮をむき上げて水に放す。3サッと水洗いしてなべに並べ、一度ゆでこぼす。一度水洗いしてなべに戻し、だし、酒大さじ1、砂糖大さじ2、みりん大さじ3、薄口しょうゆ大さじ4、塩少々を加え、紙ぶたをして中火で12分間ほど煮る。@recipe_recipe。