先生の紹介Homeレシピレバーをリンゴ煮でおいしい離乳食に!主菜レバーをリンゴ煮でおいしい離乳食に!Tweet大人でも苦手な方が多いレバー。栄養価が高いため、食べてくれるととてもありがたい食材です。リンゴと煮込むことでレバー独特の味わいが和らぎますし、煮込んだリンゴは離乳食として利用できます。さじ1/2水とき片栗粉(片栗粉2つまみ水大さじ1)作り方レバーを流水ですすぎ一口大に切り、血の塊があれば取り除きます鍋に水を張り火にかけます沸騰したらレバー(ここで離乳食用のリンゴも一緒に入れますが味を付ける前に取り出します)を鍋に入れ、火が通ったら醤油とおろし生姜で味をつけます5cm幅に切った水菜をさっと煮汁で加熱します水溶き片栗粉でとろみをつけます◎離乳食(中期):作り方3の行程で大人の味付けをする前にレバーと煮汁を取り分けます材料目安:鳥レバー15g追加材料:リンゴ10g(くし切りの1/3程度)2の行程で5mm幅ほどのいちょう切りにしたリンゴを入れます3の行程でレバーは同時に煮て大人の味をつける前に煮汁大さじ1と共に取り出しますレバーとリンゴを刻み、煮汁とともに耐熱皿に入れる片栗粉ひとつまみを入れてかき混ぜて10秒ほど加熱する◎離乳食(後期):作り方3の行程で大人の味付けをする前にレバーと煮汁を取り分けます材料目安:鳥レバー15g追加材料:リンゴ10g(くし切りの1/3程度)2の行程で5mm幅ほどのいちょう切りにしたリンゴを入れます3の行程でレバーは同時に煮て大人の味をつける前に煮汁大さじ1と共に取り出しますレバーとリンゴを刻み、煮汁とともに耐熱皿に入れます片栗粉ひとつまみを入れてかき混ぜて10秒ほど加熱する完了期:作り方3の行程で大人の味付けをする前にレバーと煮汁を取り分けます材料目安:鳥レバー20g追加材料:リンゴ15g(くし切りの1/2程度)2の行程で1cm角に切ったリンゴを入れます3の行程で1cm角に切ったレバーも同時に煮て大人の味をつける前に煮汁大さじ1と共に取り出しますレバーとリンゴを刻み、煮汁とともに耐熱皿に入れます片栗粉ひとつまみを入れてかき混ぜて10秒ほど加熱するこのレシピの注意点!1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です4、離乳食の味付けは薄味にしましょうこの料理と組み合わせるおすすめ料理2017.05.31ブロッコリーとしらすのサラダブロッコリーは年中手に入る緑黄色野菜です。硬い茎も皮を剥けば食べられますが、離乳食には茎の部分は使わずに穂先を使います。離乳食用のしらすは茹でて塩抜きしましょう。大さじ...Tweet人参と大根のあっさり卵リゾットタラとほうれん草のパスタ関連レシピ主菜みんな大好きほくほく肉じゃがみんなが大好きな肉じゃが!メークインなど煮崩れない品種を使うのがオススメです。材料はヨーグルトとカレー粉、にんにく・ショウガと鳥肉、そしてミキサーでジュースにした野菜。市販のカレールーは使わない糖質オフのヘルシーなカレーです。お肉は鳥もも肉がおすすめですが、離乳食で与える場合、もも肉は脂質が多いため鳥のささみに慣れてからにして下さい。主菜じゃが芋とサーモンフレークしっかりほぐして味をなじませた鮭はまるで食べるソース!洋風の鮭フレークというイメージです。じゃがいもだけでなく、パンやクラッカーにのせても美味しく召し上がっていただけます。通常下味のついた煮汁に具材を入れますが、取り分けられるように味付けは後から行います主菜カレイとカボチャの煮付けカレイは手に入りやすいお手頃な白身魚です。離乳食初期に与えられるタンパク質としても、お豆腐の次のおすすめタンパク質が白身魚のカレイです。今回はお鍋1つでカレイとカボチャと一緒に煮付けることができる時短レシピでもあります。