バロンスタイル羽曳野市の葡萄園「たちばなや」さんのデラウェアをつかった涼菓です。スイーツの名前にしては気合が入り過ぎてますが葡萄園たちばなやさんにちなんで「葡萄魂」です。杏仁との組み合わせが爽やかな逸品です。たちばなやさんでデラウェアの収穫がある間の季節限定商品です。葡萄園たちばなやさんは羽曳野で葡萄栽培をされている方では若手だと思います。葡萄園を受け継いで以来、新種への取り組みやワイン、ジュース、教育機関や研究機関とのコラボなど様々な挑戦をされています。葡萄の旬の時期にパティスリーバロンのフルーツのタルトや各種スイーツに葡萄がのっていればそれは葡萄園たちばなやさんの葡萄です。珍しい品種の葡萄も分けていただいています。葡萄ののったスイーツをみつけたら選んでみてください。