ピーマンに挽き肉のオーブン焼き。仕込まれた刻みネギもサクサクとアクセントになってます。玉ねぎややはり茄子の旨味の膨らみがミソです。フレッシュハーブのタイムも僅かに効いてます。上にパラパラして、オーブン焼き。ニコ作の、アクセントおばんざい。私は味見と称したつまみ食いクセになってしまいます。ハイシーズンにはなかなか出来ない一品です。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。本日のおすすめ、ガスパチョです。季節の果て夏と祭りハニムーン傘バイキングお休みのお知らせ。