(01/07)食メモ。ラーメン行脚!!新潟ラーメンを語る金沢でラーメンを。~ダイズノタベタゾウマカロニグラタン。店の入口の外にラーメンの商品説明があった。いうのがあったので...「鶏」のベースとなるタレは「塩」ってことなんだろうね。反面、おじさんは入りにくいかも(((*≧艸≦)ププッそうして、まずは、券売機で食券を購入するんだけど...ランチタイムは大盛りが無料になるんだね!スープと麺のバランスが崩れるのが嫌なので、私は大盛りにはしないけど...いっぱい食べたい人には嬉しいサービス♪それと、サイドメニューに「ギョーザ」があって!この餃子が、鶏・豚ミンチに野菜たっぷりの隠れた人気メニューらしく!価格も270円とお手頃なところにきて...「鶏base」と「ギョーザ」と「御飯」がセットになったメニューがあって!なんと、これが950円!この後、人と会うので、ギョーザは断念せざるを得なかったけど、そうじゃなかったら、絶対、これを選んでた!そして、結局、買い求めたのは「鶏base」とサイドメニューの「丼」のセット!これは、単品だったら380円する「TORI丼」または「TON丼」をセットにすると80円お得になるもの!そして、スタッフのかわいい女子からテーブル席へと案内されて、食券を渡すと...「鶏のラーメンは塩にしますか、醤油にしますか?」と聞かれたので...「塩」と言おうとして、思いとどまって...「どちらが、おすすめですか?」と聞いてみたところ...「塩が基本の味わいになりますので、おすすめです♪」と答えがあったので...「では、塩でお願いします。」と言うと...「サイドメニューの丼は、鶏にされます、豚にされます?」と重ねて聞かれたので...「豚丼で!」と言って、注文確定!そうして、少し待つうちに...奥のクローズドキッチンで作られた「鶏base」と「TON丼」のセットが、先ほどの女子によって運ばれてきた。麺は細ストレートのつるパツな食感の加水率低めの麺で!これは、豚骨スープの「豚base」と麺を共通化しているからかな!?スープはマイルドなので、これでも合わないことはない。茶色くて、すき焼きのような甘じょっぱい徳島ラーメンもいいけど...たまには、こんな徳島にはなかった、こんなラーメンも食べてみては!?ご馳走さまでした。み度:鶏base接客・サービスブログランキングに参加しています。