HealthHomeHealthBEAUTY飲む人の健康状態で味が変わる韓国美容茶!『オミジャ茶』って知ってる?Health肩こりや頭痛の原因は◯◯にあった!!『ストレートネック』をご存知ですか?Health目のキワにプツッとした水ぶくれ。これって何なの??Health突然、首に激痛が!ぎっくり首の症状と原因、その対処方法とは。値段も手頃で、スーパーには年中置いてあり、見聞きしたことがある方も多いのではないでしょうか。私は初めてブロッコリースプラウトを見たときに、これって野菜なの?と思ってしまいました^^調理の仕方や味が分からないので買うのをためらっていましたが、ブロッコリースプラウトについて詳しく知ってからは、食事に取り入れるようになりました。今回は意外と知らない!?ブロッコリースプラウトの魅力をご紹介します。そもそも「○○スプラウト」とは?「スプラウト」とは、『新芽』という意味を持ちます。簡単に言うと『植物の赤ちゃん』で、成長するために必要な栄養やパワーを最も豊富に含んだ状態なので、種子や親野菜よりも栄養や酵素を含んだ食品です。サプリメントと言われる理由はコレです^^かいわれ大根やレッドキャベツスプラウトも同じ種類にあたります。スルフォラファン」を多く含む!!ブロッコリーは野菜の王様と呼ばれるほど栄養価の高い野菜で、そのブロッコリーに微量に含まれる「スルフォラファン」という成分を多く含んでいるのがブロッコリースプラウトなのです。「スルフォラファン」には、体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める働きがあり、体内のあらゆる臓器に活動してくれます。効率的なブロッコリースプラウトの食べ方!1生のまま食べるスルフォラファンを生成する「ミロシナーゼ」という酵素は熱に弱く、加熱することで破壊されてしまうので、生で食べることをオススメします^^また、かいわれ大根のような辛味がなく、スプラウトのなかでも比較的食べやすいものとなっています。サラダや手巻き寿司など入れて生のまま食べることもできます。2よく咀嚼して食べる噛むことにより、細胞が破壊されてスルフォラファンの吸収率を高めます。今回は、ブロッコリースプラウトについてお話ししました。この記事が気に入ったらいいね!しようこの記事が気に入ったらいいね!ShareFacebookTwittertweetinfo関連記事同じ著者から飲む人の健康状態で味が変わる韓国美容茶!『オミジャ茶』って知ってる?食べ方を工夫するだけで痩せる!?夏に大活躍なきゅうりの魅力☆デトックス効果抜群!キノコ界のエース☆マイタケよく読まれている記事もうダメだと思ったときに読みたい、力をくれる言葉。痛いし、かゆい!!この時期、しもやけになる方が増えてます。健やかな毎日を送るための暮らしの情報サイト。誰かに教えたくなるような健康トピックスを更新していきます。人気の投稿もうダメだと思ったときに読みたい、力をくれる言葉。