ビタミン/ミネラル/カロリー/じぱんくう。oil)は、成熟した亜麻の種子から得られる、黄色っぽい乾性油。食用のほか、油絵具のバインダーや木製品の仕上げ(木製ピッケルのシャフトなど)に用いられる。危険物第4類の引火性液体に指定されており取扱には注意が必要である。亜麻の種子を圧搾、又はこれをつぶして溶媒で抽出することで得られる。代表的なω-3脂肪酸であるα-リノレン酸をはじめとする不飽和脂肪酸に富み、栄養サプリメントとしても販売されている。スチロール製容器を使用するカップ麺に入れた場合、容器が溶ける事があるとして注意を呼びかけている。沸騰させた亜麻仁油は油絵具のバインダーや、「オイルフィニッシュワニス」として木製品や皮革の仕上げに使われる。加熱することで亜麻仁油は簡単に重合・酸化するようになる。逆にこの特性のため加熱調理に用いるのは不適。最近では、VOCを放出しない溶剤としてシックハウス症候群対策の塗料に使われている。♀グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。コメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。グルメトレンドZipan9。