雅山流はそのコンセプトに則り、全ての原料米は自社田で生産された“出羽燦々”を使用し、雪深い吾妻山系の懐に抱かれた酒蔵で丁寧に醸されます。新藤酒造は米沢市郊外、周囲を田園に囲まれた長閑な上郷の地で代々“富久鶴”の銘柄で酒を醸してきた典型的な地酒蔵で、醸出量のほとんどが地元で消費されてきました。近年、後継者の雅信氏が蔵に戻り、自ら醸す酒が評判を呼び山形県期待の若手酒造家として注目を集めています。氏の醸す酒は一貫して「伸びやかで無理がない自然の風味」が持ち味で、気さくで人懐こい性格がうなずけるようです。初対面でも構えさせない安心感が漂ってくる好青年、そんな雅信氏が醸す雅山流、ぜひご賞味ください。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。使用し、敢て無理して磨かず精米歩合60%で使用し、鑑評会出品酒に用いるテクニックと材料を駆使して醸した無濾過の吟醸酒です。現代的で香り華やかなタイプながら甘々しく無く洗練されたクリーンでフレッシュな味わいと、だらけずに締まりのある味わいが秀逸な逸品です。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。このお酒は山形で開発された酒造好適米の中でも珍しい玉苗を使用し、近年開発された新山形酵母を使用して醸された大吟醸酒で濾過や火入れを施していない生酒です。現代風の香味の華やかさが有り、クセ無くスムーズな口当たりと、しぼりたてならではのフレッシュさと爽やかな後味がお楽しみ頂けます。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。使用し、近年開発された新山形酵母を使用して醸された純米吟醸で濾過や火入れを施していない生酒です。現代風の香味の華やかさの中に、雄町特有の米を食べた様な豊かな味わいと無濾過生酒ならではのフレッシュさが感じられ、やわらかく味わいのある高品位な純米吟醸酒です。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。使用し、近年開発された新山形酵母を使用して醸された純米吟醸で濾過を施していない原酒です。現代的な香味の華やかさの中に、特有の米を食べた様な豊かな味わいと無濾過原酒ならではのフレッシュさが感じられ、やわらかく味わいのある高品位な純米吟醸酒です。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。このお酒は精米歩合65%の純米酒でありながら、純米吟醸酒クラスのクオリティーを併せ持つ非常にコストパフォーマンスの高さが光る、フレッシュで香り華やかでバランスの良いお酒です。山田錦ならではの味の冴えをおたのしみください。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。協会7号系の遺伝子を持つオリジナル酵母を使用し伝統的な大吟醸のテイストを加えて醸されたトラディショナルな大吟醸です。晩秋から冬にかけての野菜の少なくなる時期、旬の食材や温野菜に良く合います。お燗での味わいも乙です。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。使用し、近年開発された新山形酵母を使用して醸された大吟醸酒で濾過や火入れを施していない生酒です。現代風の香味の華やかさが有り、クセ無く綺麗で芳醇な味わい、しぼりたての無濾過生酒ならではのフレッシュさと爽やかな後味がお楽しみ頂けます。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。山形酵母を使用して醸された無濾過の純米吟醸酒です。香り華やかで甘みと酸味のバランスが良く、柔らかでふくらみのある味わいがお楽しみ頂けます。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。影の伝説とは雅山流取り扱い店の中でもSグループに属する限られた店のみで流通する超限定バージョンです。新山形酵母&協会7合系の遺伝子を持つ自己分離酵母のコラボレーションで醸された「しぼりたて大吟醸酒」です。綺麗でクセのない味わい、適度な華やかさと懐かしさを感じさせる雰囲気の香味がお楽しみ頂けます。復活米「神力」と最新の醸造技術の融合による幻の酒米「神力」の魅力を余すところなく伝える意欲作、ぜひご賞味ください。通常の雅山流商品の中にある商品ではありません。出品酒同様に別誂えで醸した商品です。部でトロフィー賞を獲得し決勝に進出しました。)詳しい情報はここをクリック平成23年6月21日放映のテレビ番組「スタードラフト会議」にて極月が絶賛されました。持ち味である柔らかさを大切に適度な熟成感を加え、特に香味のバランスを重視して醸した逸品です。飲み飽きする事の無い玄人志向の酒質を感じさせる繊細感をお楽しみ頂けます。華やかな吟醸香があり、軽めでソフトな味わい。無濾過生酒ならではのフレシュな風味も併せ持っています。日本酒の美味しさの普及に貢献したいとの願いを込めて醸された雅山流シリーズの定番酒です。出荷される葉月は生酒特有のフレッシュな香りと綺麗な香味バランスに優れた純米吟醸です。グリーンのボトルからも新緑を吹き抜ける清々しい葉月の季節がイメージできるビジュアル効果そのままの爽やかな風味が特長です。自社田の出羽燦々を全量使用して醸した純米大吟醸をひやおろしの風味そのままに封入した限定酒です。荒々しい新酒を一夏の間に-5°Cという低温で熟成させたフレッシュで巾のある純米大吟醸に仕上げっております。バランスの良さと飽きのこない味わいをお楽しみください。表ラベル全体が譜面になっている他に類を見ないユニークなスタイルの純米大吟醸攻め「雅山流・昔のあなたに捧げるラヴソング」が入荷しました。作詞作曲を蔵元杜氏の新藤正信氏が自ら手掛けた心震えるラヴソングをあなたに。実際に演奏が可能です。自社田で栽培した拘りの出羽燦々を全量用い鑑評会出品酒の手法で醸された特別な純米大吟醸の「攻め」です。幅が有り香り華やかでハイクオリティーな逸品、数量に限りがある限定出荷品ですのでお早めにご用命ください。シリーズで唯一の「にごり酒」が入荷しました。濁り酒と一言でいっても最近は色々なタイプのお酒が出回っていますが、このお酒は「軽快で香り華やか、クセなく飲み飽きしない純米吟醸酒ベースの薄にごり」を高次元で見事に実現しています。他の濁り酒とは一味も二味も違う雅山流ならでは高いポテンシャルを実感できる逸品です。数量に限りがある限定出荷品ですのでお早めにご用命ください。純米吟醸酒うすにごり」が入荷しました。桜の花を散りばめた瑠璃色のボトルと小粋なラベルが醸しだすお洒落で洗練されたデザインが素敵です。「軽快で香りさわやか、飲み飽きしない」をテーマに醸された酒質にピッタリとマッチした外装に高級感が漂うスペシャルな逸品。クリアカートン入りですのでギフトにも最適です。数量に限りがある限定出荷品ですのでお早めにご用命ください。純米吟醸〜あさがお〜」が入荷しました。ボトルは夏らしく全体に朝顔を散りばめた水色を基調とした涼感溢れる洗練されたデザインです。シックで上品な出で立ちからは格調の高さが伝わります。清涼感が有り・香り華やか・フルーティでしっかりとした味わいが口いっぱいに広がります。酒質にピッタリとマッチした外装に高級感が漂うスペシャルな逸品。クリアカートン入りですのでギフトにも最適です。数量に限りがある限定出荷品ですのでお早めにご用命ください。純米吟醸〜もみじ〜」が入荷しました。ボトルは色鮮やかな秋の紅葉が描かれたブラウンを基調とした洗練されたデザインです。シックで上品な出で立ちからは格調の高さが伝わります。「原料米に岡山県産の雄町を使用し、香り華やかで豊かな味わい、落ち着きのある豊潤さを持ち合わせた酒質」にピッタリとマッチした外装に高級感が漂うスペシャルな逸品。クリアカートン入りですのでギフトにも最適です。数量に限りがある限定出荷品ですのでお早めにご用命ください。純米吟醸〜ろっか〜」が入荷しました。「ろっか」は六花=雪の結晶を酒名にアレンジ。(^.^)このお酒はどこか懐かしさを感じる味わいと、穏やかに香るバナナのような香りが特徴的な香味に仕上がっています。ボトルはブラックを基調としたベースに雪の結晶やスキーヤーを配した冬らしい洗練されたお洒落なデザインです。シックで上品な出で立ちからは格調の高さが伝わります。クリアカートン入りですのでギフトにも最適です。数量に限りがある限定出荷品ですのでお早めにご用命ください。出羽燦々を全量使用して醸した純米吟醸のしぼりたて生原酒をそのままに瓶に封入した限定酒です。厳選されたもろみからしぼられた中汲み部分ですので香り華々しく鮮度の高い中にも密度の濃い味わいの逸品です。出羽燦々を全量使用して醸した大吟醸のしぼりたて生原酒をそのままに瓶に封入した限定酒です。無濾過本生ならではの香り華々しく綺麗な中にも密度の濃い味わいの逸品です。シリーズの番外編として年末に極少量が蔵出しされる超限定バージョン鑑評会出品酒がこのお酒です。純米大吟醸のもろみを袋吊りの手法により雫取りした原酒の最も安定した「中取り部分」を斗瓶に囲い低温熟成させた蔵の宝物と呼ぶのに相応しいお酒です。上の画像は瓶のキャップ部を斜め上から撮った物で、蔵内で管理された仕込み番号と1本ずつ瓶単品の識別シールが貼られたまま出荷されており紛れも無い出品酒であることがご理解頂けると思います。当店への入荷もほんの僅かであり市場に出る事自体稀な超レアなお酒ですので早期完売は避けられません。品切れの場合はご了承願います。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。なえ」を全量使用し各種鑑評会出品用に醸された大吟醸酒です。フレッシュな口当りと華やかな香りが素晴らしいマッチングを見せ、このクラスならではの品格の高さと存在感に唸ります。裏・雅山流シリーズの最高峰、フラッグシップアイテムです。超限定品に付き品切れの際はご了承願います。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。瑠華は山形県の新品種の酒米、雪女神を全量使用し鑑評会出品専用のもろみとして仕込まれた数量の少ない特別な作品です。出品酒に求められる高次元での香味バランスを追及し醸された、クセ無く香り華やかでハイクオリティーな酒質は山田錦の出品酒をも凌駕する事を目的に設計されています。航空機のエンジンの様な大迫力かつ緻密なクオリティーをお楽しみください。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。月華は山形県の新品種の酒米、出羽の里を全量使用し袋取りで醸された純米大吟醸雫酒です。繊細で香味豊かな風味、キリッと締まった後口はさすが雅信氏の技量の高さを認識させる出来栄えで、おもわず旨いと言ってしまいました。裏・雅山流シリーズのコンセプトを見事に実証するコストパフォーマンス溢れるお勧めの逸品です。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。楓華は純米というより純米吟醸と呼ぶのが相応しい綺麗な含み香と芳醇な旨みのバランスが整ったお酒です。軽快でサラリとした飲みやすさを併せ持つ酒質の高さはお見事。この価格帯の純米酒のレベルを遥かに超越した味わいを感じて頂けます。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。香華という名の如く華やかな含み香と軽やかな中にも凛とした上品な味わいが見事にバランスしています。1.8Lで2,000円台前半の価格帯でこれほど酒質の高いお酒はちょっと例がないのではないでしょうか。コストバリュー抜群、もう脱帽です。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。怜華は兵庫県産の酒造好適米、夢錦を全量使用し春のしぼりたて生酒専用として仕込まれた意欲作です。新酒生酒に求められるフレッシュさとクリーンさを持ちながら季節を感じさせる柔らかさを高次元で追及し醸された香味バランスが良くソフトでハイクオリティーな酒質は流石の一言。夢錦ならではの持ち味が十分に発揮された逸品です。クリアな飲み口はまるで岩清水のような透明感、フレッシュでサラリと軽やかな切れ上がりは合わせる料理を選ばない許容の広さを感じました。(裏シリーズの春限定アイテムです。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。その裏・雅山流シリーズの‘冬限定しぼりたて本生バージョンが祥華です。香華」を基本に古き良き時代の華々しい上立香を再現したお酒です。香華と比べ香り控えめ、やや辛口に仕上げられており冬限定の「しぼりたて新酒」ならではのフレッシュ感に溢れた味わいの逸品です。香華同様に価格に対するコストパフォーマンスが明確でフルーティなタイプのお酒がお好きな方には最適な酒質と言えます。(新酒しぼりたて本生)(裏シリーズの冬限定アイテムです。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。香華をベースに開発された意欲作です。原料米に兵庫県産の山田錦を使用し、出品酒同様の種麹と山形酵母を組み合わせて仕込まれていますので、適度に香り華やかで香味バランスが良く、山田錦特有の味の冴えを有した酒質に仕上がっています。香華同様に価格に対するコストパフォーマンスが明確でフルーティなタイプのお酒がお好きな方には最適な酒質と言えます。(裏シリーズの夏限定アイテムです。雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョンです。香華をベースに開発された意欲作です。原料米に岡山県産の雄町を使用し、古くから実績のある種麹菌種と高香気性の山形酵母を組み合わせて仕込まれていますので、現代風の香りが適度に華やかで香味バランス良く、雄町独特の味の豊かさを有した大変完成度の高い酒質に仕上がっています。香華同様に価格に対するコストパフォーマンスが明確でフルーティなタイプのお酒がお好きな方には最適な酒質と言えます。(裏シリーズの夏〜秋限定アイテムです。代々襲名してきた九郎左衛門を酒名に掲げる蔵の頂点に位置するお酒です。高精白し醸した大吟醸です。クリーンで繊細、柔らかな口当たりと華やかな香りのクオリティの高い大吟醸です。卓越した技が光る逸品。代々襲名してきた九郎左衛門を酒名に掲げる蔵の頂点に位置するお酒です。卓越した技が光る逸品。代々襲名してきた九郎左衛門を酒名に掲げる蔵の頂点に位置するお酒です。山田錦を高精白し醸した鑑評会出品用もろみの大吟醸です。卓越した技が光る逸品。代々襲名してきた九郎左衛門を酒名に掲げる蔵の頂点に位置するお酒です。山田錦を高精白し山形酵母で醸した純米大吟醸を低温で三年熟成させた円やかで気品に満ちた味わいの逸品です。芳醇な香りと時を重ねた深い味わいをぜひご賞味ください。してきた九郎左衛門を酒名に掲げる蔵の頂点に位置するお酒です。山田錦を高精白し山形酵母で醸したこのお酒にも雅信氏の技量が如何なく発揮されており素晴らしい香味のバランスに唸ってしまいます。至高の味わいと呼ぶのが相応しいお酒です。技術で勝負の蔵である事はトップのお酒を純米原酒で出している事からも伝わってきますね。ご入金後、発送いたします。■銀行振込ご入金後、発送いたします。■クレジットカード商品代金3,000円以上からご利用可。★お支払方法の詳細はこちらから★送料・諸費用の詳細はこちらから■クール便について当店より発送する商品の内、日本酒に付きましては商品の品質保持と結露によるレッテルの破損防止の目的で6月1日から9月末日まで基本的にクール便での発送となりますので大変恐縮ですがクール料のご負担をお願い致します。※クール料の詳細はこちらをクリック※クール便不要のお客様は必ずお知らせ下さい。それ以外の期間は通常便での発送となりますのでご負担はございません。■のし・包装は無料にて承ります。ご希望の場合は備考欄に詳細をお書き添え下さい。■お支払方法で代金引換、クレジット以外をご指定の場合は、ご入金確認後発送となります。通常発送後、1〜2日で到着します。■在庫不足の場合は、速やかにご連絡いたします。■お届け日のご指定はご注文日より6日以内。禁無断転載お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。