神奈川県横浜で開講されている少人数制の料理スクール「ラ・ミモーザ」。ドルチェなど、コース形式で美味しいイタリアンが楽しく調理・勉強できます。大雨の被害が続いています。実家が茨城にあるので、お見舞いのメールをたくさんいただきました。幸いなことに、実家のある県央・水戸市は大きな被害は出ていないようですが、県南西部の常総市一帯は未だ救助活動が行われているようです。これ以上被害が拡がらないよう、救助活動にあたっている方たちの二次災害が出ないよう、祈るばかりです。台湾の旅行記が途中でした。こんな時に、とも思うのですが、台湾も先日の台風で被害を受けたばかり。観光客ができる支援もあると思うので、旅行記続けていきたいと思います。***今回のたびでは、お昼を台北市内で過ごしたのは2回だったので、台北のお昼ごはん編はこれがラストになります。言っても、朝食屋さんがお昼過ぎまで営業していたり、終日営業の食堂も多いので、朝に、お昼に、夜に、と食べ方は旅のスタイルに合わせて、というところでしょうか。ごはんで人気の名店です。手前のものがそうですが、トロトロに煮込まれた肉つきの豚足(足なんだから肉があるのが当たり前なんですが、沖縄の”てびち”とはちょっと違う肉付きなのです)、煮卵、高菜、キャベツなどの野菜が乗った、ボリューム満点の丼ごはん。トロトロのプルプルな豚足を頬張ると「生きてるー!」って、エネルギーがみなぎってきます。唇がぱっつりしそうな勢いのコラーゲンっぷりですが、野菜のおかげで見た目ほどにはこってりしていないと思います。(当社比)豚足が苦手なおっとは、奥の東坡肉飯(角煮ごはん)を食べましたが、こちらもおいしかったそうです。私は豚足ごはんの方がスキ。向かいにあるので、お昼時は地元のひとで混雑しますが、メニューは上記の2つと、虱目魚(サバヒー)の煮付けの、すでに煮込まれている3つが柱メニューなので、満席でもさほど待たないと思います。ローカル過ぎて入りにくい雰囲気ですが、お店の方は皆さん親切です。店頭に、豚足も角煮もサバヒーも並んでるので、指差しで注文できますよ。スープはセルフで無料でした。友人のフランス菓子のお教室。フランスで修業した本場のレシピが家庭で作れます。姉が主催しているフレンチスタイルのフラワーアレンジメント教室。ジャパンツヨシのイタリア生活日記パドヴァのとっておき。BELGIAPPONE.COM。