神奈川県横浜で開講されている少人数制の料理スクール「ラ・ミモーザ」。ドルチェなど、コース形式で美味しいイタリアンが楽しく調理・勉強できます。7月レッスンの空席が確定しましたので、ご案内いたします。※今月はカレンダーの関係でCクラスが変則的です。7月は現時点で上記のようになっております。体験レッスン・ワンレッスン御希望の方、また空席待ち等の御希望がございましたら「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。夏に向けて、南イタリア・カンパーニァ地方のお料理をご紹介する予定です。皆さま、どうぞお楽しみに。***現在デスクワークの比重が非常に多くなっています。:五、六月はなかなか復習できてなかったのですが、こないだの土曜日にまとめてこなしました。ミートボールにパルメジャーノを使ったため少し塩味が弱かったとのご指摘がありましたが、概ね合格!ワインも一本空いてました...ちなみにマイワシのマリネは、既に復習済みで、酢が苦手な子供達もレモンのやわらかな酸味が気に入ったようでした。さま主夫おつかれさまです!疲れている時に作ってもらえるごはん(しかもワイン付き!)、サイコーですね(笑)マリネがお子様にもウケて良かったです。日本のお酢って酸味が強いので、柑橘類やワインビネガーで代用すると、和食の酢のものとかも食べやすくなりますよ。ちなみに我が家では、レッスンで残ったマリネのオイルを切り、胡瓜と千切り生姜と一緒に三杯酢で仕立て直しました。まなかいごはんですが、こちらもなかなかでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。友人のフランス菓子のお教室。フランスで修業した本場のレシピが家庭で作れます。姉が主催しているフレンチスタイルのフラワーアレンジメント教室。ジャパンツヨシのイタリア生活日記パドヴァのとっておき。BELGIAPPONE.COM。