こしひかり農家のひとりごと小学5年生の質問に私なりにお答えしました。コメント(0)横浜市の小学5年生より質問が来ましたのでお答えしました。輝)によっていただき、色々お話しをさせていただきました。質問がありましたら後日連絡くださいと、気軽に挨拶しましたが...思いもつかない質問を沢山いただきました。1.米輝の名前の由来は?米輝は平成14年に「自分たちが作ったコメは自分たちが販売しよう」の掛け声のもと出来た会社で、光り輝くコシヒカリをイメージして「米輝」となりました。商標登録の関係で「輝き米」とかは使えなかったのも一因です。写真を載せることにより、生産者には自分のコメに対し責任をもっていただくためです。3.米輝の米袋には、なぜ、「魚沼は四季が輝いているところ」を載せるのですか?魚沼は雪がすごく多く降りますが、春は一気に緑になり、四季がハッキリしている地域です。「魚沼は四季が輝いているところ」と言う文言は、米輝の”輝”と掛けて魚沼のすばらしい四季を表現するため使っています。長めの昼休み、暑い時間帯は外仕事を控えています。仕事が午前中に大方済めば午後は休みにします。5.農薬を少なくできるのはどんな工夫をしているからですか?イネの栽培にあたり、品質の良いコメを適正量収穫するためには、農薬の使用が不可欠です。一口に農薬と言っても目的別に様々有り、また使用成分も1成分のものから4成分含有するものまで何千種類もあります。その中で本当に必要な成分が入っている農薬だけを厳選して使用しています。]の農薬成分上限は9成分です。毎年色々な農薬が新しく出ますが、必要なものだけ選んで使っています。パ○○ンS」の場合、有効成分は○○塩4mg.○○酸塩8mg・・・・と有効成分が9成分入っています。一度に9種類の薬を飲んでいることになります。医薬と農薬は違いますが、化学合成物質であることは変わりません。6.米づくりを続けていくうえでどんな悩みをおもちですか?色々ありますが、大きく3つ問題がありますのでお答えします。魚沼市では現在主としてコメづくりを行っている年齢が65歳~75歳です。若い後継者も若干いますが、10年後20年後、今のようにすべての田んぼを耕作できるか心配です。山あいの不便な田んぼは、耕作せず荒れ地になる田んぼがどんどん増えています。大規模農家ほど効率を重視しますので「お金をもらっても作れない」と言って、全く興味を示しません。2農業所得の問題コメの価格は、以前に比べずいぶん安くなってしまいました。必要な経費は少しずつ上昇しているので、いわゆる利益部分がどんどん少なくなっています。一般的な稲作農家の場合、平成元年~9年頃は利益部分が6割位ありましたが今は2割程度です。自分と家族の労務費(賃金)を入れれば赤字になります。今の大規模農家は、大型機械を使い、少ない人員と少ない作業時間で効率的に仕事をしているので何とか利益が出ています。政府は「コメは大丈夫」と言っていますが農家は全く信じていません。安いコメが入ってきて、外国のコメと必ず競争になります。消費者の皆さんは「私たちは国産米を買うから大丈夫」と言いますが、今流通しているコメの半分以上が「業務用米」と言って「弁当・おにぎり」「食堂・レストラン」などの外食・中食用のコメです。指定はほとんど無く、品質の良いものを出来るだけ安く買って使用していますので、国産・外国産問わず条件が合えばどんどん使用します。ちなみに...大手回転寿司チェーンの場合、ネタのほとんどが外国産ですが、コメも以前外国産を使用していた時期もありました。今は国産米を使っています。以上、乱筆乱文ですみませんでした。コメント(0)魚沼地方では田植えがほぼ終わりました。5月は天候良く、順調に育っていますが雨が降らず困っています。GW以降まとまった雨が降っておらず、山間の天水田では水をためることが出来ず、田植えをあきらめた田んぼが多くあるそうです。先人の言葉に「小雪の年に水不足無し」とありますが....春先から水不足が心配です。|プロフィールAuthor:komeki新潟魚沼で米屋と農家をやってる坂大(ばんだい)です。