TOPFerragosta(フェッラゴスタ)=夏最大のお祭りにて、花火。00815マッツァロにて花火。15日の夜はマッツァロ・シーパラス(高級ホテル)から。(14日の夜はヴィラ・サンタンドレアからだった。TOP8月15日はFerragosta(フェッラゴスタ)。00815毎年8月15日はFerragosta(フェッラゴスタ)といって、イタリア中どこも大騒ぎ。夕方から海岸へ出かけてグリルをしたり(こちらでは屋外での食事はだいたいグリル)、ちなみにイタリア語ではロスティーティといって「ロスティアーモ!」(グリルして食べよう!)が合言葉。うちでは14日の夜からチビ怪獣アンジェリーノが疲れ果てて寝てしまったので、うちのテラッツァでグリル。アレッサンドロはマッツァロで行われる花火のため、ボートを移動すべく22時ころから出かけた。わたしとアンジェリーノはお留守番。写真は数日前のマッツァロ。TOPPappardelle(パッパルデッレ)はキシメンよりもっと幅広なパスタ。Funghi(パッパルデッレ・クレマ・ディ・フンギ)きのこクリームの幅広パスタ。なっていったら、すごく本格的で美味しいそう!実際に美味しいのですが、とてもかんたん。きのことひき肉をいためてトマトソースで煮込み、仕上げに生クリーム。本当はたまねぎを使うべきなんだけど、フェラゴスタ(※下記参照)をひかえた我が家は忙しくて忙しくて忙しくてそれどころじゃない。ダイビングのゲストも連日30人超え・・・というかんじで、買い物どころじゃなくて料理どころじゃない。そんなときに出来る本格的パスタがこれ。使用パスタはPappardelle(パッパルデッレ)。幅広のキシメンのようですが、キシメンより幅ひろい。ちなみに、Tagliatelle(タリアテッレ)というのがこのパッパ・・・よりすこし幅がせまめです。TOPどこまでも青い水。VillaGonia(ヴィッラゴニア)にて。00811ダイビングもスノーケリングもする必要がないほど、水は青くて透明!(つまりボートの上からでも水底が見えるってこと。)初心者もリピータもインストラクターのお客さんもいる。そんなわけで今日のポイントはVillaGonia(ヴィッラ・ゴニア)。鉄道駅のTaormina-Giardini(タオルミナ・ジャルディーニ)は、あの「ル・グラン・ブルー」でも撮影された場所だけど、その駅のそば。00811タオルミナのとなり町、メッシーナ方向(つまり北)に行ったところにLetojannni(レトヤンニ)という町があります。この町、日本にはまだあんまり有名ではないと思うけど、ヨーロッパ、特にイタリア国内では人気のリゾートなのです。D'ORO(ガッロ・ドーロ)という町があります。Pietre(レ・ピエトレ=石という意味)というリストランテが今のところ、おすすめです!大人数で行くのにとても良い!山盛りアンティパスト。山盛りアンティパスト。