神奈川県横浜で開講されている少人数制の料理スクール「ラ・ミモーザ」。ドルチェなど、コース形式で美味しいイタリアンが楽しく調理・勉強できます。前回の台湾たびの中でベスト1だったと思っている「阿城鵝肉」。ガチョウのローストが売りの、地元の人に人気のお店です。おいしくて、美味しくて、帰ってきてからもため息が出るくらい思い出していました。1つだけ欲求不満に思ったのが、お酒。見渡すかぎり、店内にビールしかないのです。日本からワインを持って行き、ガチョウはテイクアウト!台湾は外帯(テイクアウト)天国。固形物はもちろん、汁物や、鍋料理までも持ち帰りできるんです。お店にワインを持ち込むことも考えたんですが、思い出す限りそんなことをしてる人はいないし、ローカルなお店で雰囲気を壊すのも...と。今回のホテルは食器やグラスがお部屋にあり、持ってきたワインもすんなり開けることができました。ちなみに、私のワインの師匠にアドバイスをもらったところ、中国料理に合うのはシラーとか。残念ながらイタリアのシラーがなかったので、ちょっとフランスに浮気しましたが、美味しかったからまぁいいか。シャワーを浴びてさっぱりした後に、クーラーの効いたお部屋で、好きな物をゆーっくり食べる。これ、結構やみつきになりそうです。営業:11:30~21:30ガチョウも美味しいですが、サイドメニューも種類があって美味しいですよ。鵝油拌飯(ローストの肉汁(脂?)をかけたご飯は必食!今回初めて食べた麻辣血(がちょう?の血を固めたものが、酢辣湯に入っているもの)も美味しかったです。全メニュー制覇するまで通っちゃいそう。友人のフランス菓子のお教室。フランスで修業した本場のレシピが家庭で作れます。姉が主催しているフレンチスタイルのフラワーアレンジメント教室。ジャパンツヨシのイタリア生活日記パドヴァのとっておき。BELGIAPPONE.COM。