2019-06-04朝パン愛好者は乳がんになりやすい!?って知ってましたか?近年日本では食生活が欧米化に伴うにつれ、乳がん患者が増えてきています。その背景にはパンを主食とした食生活が密接に関係をしています。乳がん患者の実に8割が朝食をパンにしているという結果が出ています。パンの成分は、バターや食塩、生成された小麦粉や乳化剤などから成り立っています。そのパンを食べるために糖分の高いジャムや脂質の多いバターを利用することが多くなっています。パンとサラダの朝食は一見ヘルシーに見えますが、実はサラダを食べるためにはドレッシングも必要で、そのドレッシングにも塩分と糖分、油が大量に入っています。いった食生活を続けている事で、乳がんなどの危険な病気を発症しやすくなります。乳がん患者は年々増加をしてきていて、それも徐々に若齢化をしています。乳がん患者を調べてみると、実に8割の患者が朝食にパンを食べ続けてきたことがわかっています。過去の日本では、朝食に味噌汁を飲むことが多く、味噌の中に含まれている大豆イソフラボンが乳がんを抑止していたことも関係されています。しても朝はパンが食べたい方は、出来る限り玄米や米粉で作られているパンや、乳化剤や添加物を使用してない食品を選んだ方が良いでしょう。加えてパンを食べる時には、バターやジャム等を使わずに食べるのが良いです。サラダを一緒に食べるのは良いですが、ドレッシングのかけ過ぎにも注意が必要です。女性ホルモン「エストロゲン」と似た化学構造と働きをすることがわかり、脚光を浴びています。元々は、大豆の胚軸(生長すると芽になるところ)部分に多<含まれる抗酸化物質の1種。細胞にダメージを与える「活性酸素」の働きを抑えてくれる優れものです。大豆イソフラボンの特徴は、女性ホルモン「エストロゲン」(卵胞ホルモン)に似た働きをし、女性の美しさや若々しさを手助けしてくれる事にあります。加齢とともにエストロゲンの分泌量が減少すると、やがて更年期、閉経を迎え、それに伴い、「更年期障害」と呼ばれる体と心のトラブルがみられることがあります。そこで大豆イソフラボンは、エストロゲンの不足を補い、トラブルを予防してくれる女性に嬉しい栄養素なのです。8割author❏こちらの記事も読まれています!26view2019/6/4カビないパンって何!?臭素酸カリウムはもっと身近に怖い物があった!山崎パンが使っている臭素酸カリウムという添加物は、パンをふっくらさせ、おいしくさせることができます。カビを生じさせにくくさせる効果もあると言われています。山崎パンは他のメーカーのパンに比べると、なかなかカビが発生しないのです。この臭素酸カリウムは怖い発がん性物質としても知られています。ラット腎臓における発癌性が指摘され、国によっては使用が禁止・制限されている。...59view2019/6/4日本ではマーガリンはなぜ規制されない?トランス脂肪酸の恐怖まず、世界保険機構が下記のように発表しています。マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、心筋梗塞や狭心症のリスクを増加させ、肥満を発症させると言われています。そんな怖いものが、日本では今も堂々とスーパーなどで販売がされています。妊婦に対してのトランス脂肪酸は胎児の体重減少や死産を招くこともあり怖いトラブルが予想されてます。...17view2019/6/4【トランス脂肪酸の恐怖】はマーガリンだけじゃない!マーガリンがトランス脂肪酸たっぷりで怖いと言うのなら、パンを食べる時はマーガリンにさえ注意すれば良いと考えがちですが、実は怖いのはそれだけはありません。トランス脂肪酸が含まれる食品は他にも一杯あります。パンを食べる時、コーヒーや紅茶などを飲みながらと言う人も多いかと思いますが、その時にミルクを入れて飲む場合が要注意なのです。あれにもトランス脂肪酸が使われています。パン中毒性って?カビ無いパンの臭素酸カリウムでパンの危険性は話題になりましたが、パンには臭素酸カリウム以外にも実は怖い問題が潜んでいます。それはパンの材料である小麦粉は遺伝子組み食品のひとつであるため、身体にとても危険です。遺伝子組み食品としてつくられている小麦粉にはグルテンが多く含まれ、食べ過ぎるとアレルギー反応を起こす可能性が高くなります。身体が疲れやすくなってしまいますし、倦怠感やうつ病になったりもします。グルテンの作用により、神経系に障害がもたらされる可能性があるのです。遺伝子組み換え技術は様々な分野で研究されていますが、こと食品分野での適用事例は多いです。遺伝子組み換え技術で有名なのはサラダ油で、主にアメリカやカナダから輸入された遺伝子組み換えを行ったトウモロコシや大豆、そしてナタネ油などの植物がサラダ油の原料に使用されています。