08:00名護市の汀間漁港で先日、200個以上の夜光貝が水揚げされた。漁師歴約20年の男性に話を聞くと、夜光貝は水深数メートル~30メートルほどのサンゴの岩礁域に生息しており、「大浦湾周辺では良く採れる」と自慢げに笑った▼夜光貝は県漁業調整規則によって、口径6センチ以下は体長制限があり、採ることはできない。水揚げされた夜光貝は、大きさなどから数年~十数年かけて成長したものだという▼夜光貝には重厚な殻の裏側に真珠層があり、琉球王朝時代から螺鈿(らでん)細工の材料として利用されてきた。身は食用にも利用され、今では観光客にも人気の食材だ▼うるま市の當眞清乃さん(35)は、3年前から大浦湾の夜光貝を使い、ジュエリーを製作している。新基地建設が進む海を見ながら「夜光貝の模様は、育った環境でさまざま。この海の自然の力とエネルギーを伝えたい」と語った▼大浦湾は5千種をゆうに超える生物が確認され、生物多様性に富んだ世界的にも貴重な海だ。夜光貝は磨くと海の色と同じようなグリーンと真珠層の虹色になる▼取材した日の夜、漁師が夜光貝の刺し身をごちそうしてくれた。味は、コリコリとした食感と独特のうまみがあり、想像以上においしかった。ジュエリーも刺し身も心を幸せにしてくれる。脈々と育まれてきた自然の恵みを次世代に残したい。前売券発売中16日間のアート展-。求人情報サイト「ジョブカロリ」お祝い金がもらえる成果報酬型人財マッチングサービスです。沖縄こども未来プロジェクト企業や個人のサポーターの皆様から頂いた支援金で、子どもたちの夢を後押ししています。注目トピックス今日もがっつり!運転手メシ沖縄タイムスの運転手がつづるグルメブログ。「安い」「おいしい」「腹いっぱい」の食堂や総菜屋さんを紹介します。電子版で「週刊沖縄空手」が世界のどこでも読めます。マンガ家大城さとしが行く!沖縄のじょ~と~企業探訪おばあタイムスでおなじみのマンガ家・大城さとしさんが長編マンガで沖縄の企業を紹介するシリーズ企画です。大久保寛司が語る人と経営みらい塾お陰様で11周年目を迎えます。今年も受講生が期待できるテーマを準備して引き続き開催致します。消滅の危機にある「しまくとぅば」をもっと使おう!沖縄タイムスのイチオシ新聞記者の取材によるグルメサイト沖縄タイムスの取材による豊富なグルメ記事を掲載。大手6出版社のおすすめ図書を紹介。県内書店でぜひ手に取ってみてください。はたらくおとなたち学生が働く大人の姿を通じて、企業の魅力を発信する企画です。沖縄の、住まいと暮らしにちょっとした『プラス』を。お住いの地域周辺で、空いている時間を活用して働いてみませんか?那覇市久茂地にコワーキングオフィスhowlive誕生!howliveは沖縄タイムスが運営するシェアオフィス、コワーキングプレイス。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権は沖縄タイムス社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。