※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。:(発送温度帯について)山口県の沖で獲れた、天然真ふぐ(まふぐ)のふぐ刺しセット3-4人前です。ふぐに豊富やアミノ酸やイノシン酸と相性の良い「昆布〆」にすることでうまみの相乗効果を引き出しました。しとやかな食感とまろやかな味わい。付属の藻塩やふぐぽん酢を、お好みで少量つけてお召し上がりください。地元のふぐ関係者の間では、ふぐの王様とらふぐに対し、真ふぐはふぐの女王とも呼ばれています。やわらかめの食感のため食べやすく、天然ものながら値ごろ感のある価格帯です。ふぐ処理師がさばいたのち、しっかりと水洗いし、三枚おろしや水分とり、昆布〆・昆布エキス浸漬などを経て、菊花盛りにいたします。藻塩を箸に少量付けて、お刺身をお召し上がりください。お好みで同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。◆真ふぐ湯引き・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。◆とらふぐ皮湯引き・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを付けてお召し上がり下さい。お届け日時のご指定が可能です。(ご注文時に表示される日時が可能なお届け日時)●日時指定がない場合はご注文日を含む1~2翌営業日以降の発送となります。お支払いは入金確認後の発送となります。●オンラインショップでのご注文は24時間可能でございますが、メール、電話、FAXの閲覧ご返信は8時30分~16時30分までとなっております。●営業カレンダーは予告なく変更となる場合がございます。