世界が注目!日本の食を味わい尽くす今やアートとしても注目される懐石料理の盛りつけの美学、国際語にもなった「BENTO」の世界大会など、海外からも注目される日本の食文化に注目。一匹のサケを100通りに料理する新潟の伝統、猛毒のフグの卵巣を発酵させて無毒化する石川県の郷土食などなど、地方色豊かな食の世界も堪能。一方で、マグロやウナギの資源不足、TPPで日本の農産物がどうなるのか、カニカマ等の良く似た食品やアレルギーでも食べられるケーキなど、食を巡るさまざまな問題を象徴するメニューも続々登場。