みなさんバレンタインデー有難うございました。3-7-2-102ホームきまぐれ更新ブログ日記みなさんバレンタインデー有難うございました。きまぐれ更新ブログみなさんバレンタインデー有難うございました。バレンタインデーも盛況に終わり、ご利用頂いたお客様には改めてお礼申し上げます。誠に有難うございました。恵方巻きの後の1週間でバレンタインデー用のチョコやケーキを用意せねばならなかったので合計2回ブログをお休みしてしまいました。いつも楽しみにしていて下さるお客様には本当に申し訳ありませんでした。本日は頭が朦朧としております。よって本日は【特注ケーキご紹介コーナー】のみでお願いします。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【特別注文ケーキ・イラストケーキご紹介コーナー】イラストケーキ、マジパン細工等の作成物は1日1件しか描いたり作ったり出来ません。イラストは最低お渡しの前日までに描いて冷凍保存、マジパンは乾燥保存します。順番にご予約を埋めていくようにしています。2月のご予約はお陰様でいっぱいになりました。たくさんのご注文有難うございました。こちらは3月のご予約状況です。濃いピンクの丸は「まだ作成する予定が入っていない日」です。この日を「作成日」と呼ばせて頂いています。実際にそのケーキをお渡しできるのは翌日の10日(金)以降ということになります。「作成日」の確保を早めに電話でお願いします。0542579005「作成日」が確保できましたら、こちらで「~日までに一度ご来店ください」というご案内を致しますので、その時までにサイズやメッセージなど、詳しい内容を考えて頂きます。※ちなみにイラストやマジパンに関する資料として、お客様に「原画」をご持参頂いております。原画をメールで送信する場合はプリント手数料として100円(税別)申し受けます。「画像はお任せ」と言う場合は500円(税別)の手数料を申し受けます。ご持参の場合の手数料はかかりません。細部まで鮮明な画像でないと分からない部分がちゃんと描けず出来上がるものも鮮明でなくなりますのでご注意ください。詳しいご料金はトップページ「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。それではお待たせしました。先週の作品をご覧ください。年中ある食材なのでいつでも作れるタルトです。夢天菓はパイ生地のケースにスイートポテト風のかぼちゃを詰めて焼き上げます。トッピングはキャラメルで煮たかぼちゃと、ナッツやドライフルーツ、ミルクチョコレートです。今回はお客様の希望で、甘さをぐっと抑えて作りました。夢天菓の苺ムースをこよなく気に入って下さっているお客様のオーダーです。泡立てた生クリームと合わせて作ります。今回は苺のゼリーで仕上げたタイプにさせて頂きました。香りづけに少量の苺リキュールを使いますが、ご希望でノンアルコールでお作りする事も出来ます。苺、ラズベリー、カシスのミックスムースをのせたケーキ。構想は全てお客様が考えたもので、そのイメージを僕が形にしました。お客様のイメージを形に出来ることは、パティシエ冥利に付きる喜びです。自由な発想で、色々なオリジナルケーキを考えてくださいね。フルカラーイラスト(2)影なし】12cmサイズのケーキをワンセットにしたものです。好みが分かれてしまう時はこんなデコレーションも良いと思います。色数が少なかったので今回はフルカラー(2)で描きました。表面が平らではないケーキにイラストを描きたい時に使う手法です。残念ながらフルカラーで描く事が出来ません。色素があまりに高価で買えないのが現状です。今年は少しずつ揃えて、将来的にはこのチョコプレート仕様でもフルカラーが出来るようになれば良いと考えています。苺を側面と表面の両方に飾っている「苺いっぱい」仕様です。15cm以下だとイラストが小さく見えてしまいがちですが、18cmだとイラストが大きく、苺も豪華な相乗効果が生まれます。フルカラーイラスト(1)影あり】この子は顔が大きいので、注文通りの影をつけるとホラ―な仕上がりになります。顔の影だけ薄めに付けています。フルカラーイラスト(1)影なし2キャラ】2キャラの時はそれぞれのイラストが小さくなるので、1サイズ小さな15cmのイラスト×2キャラでお作りしています。両方同じ配色なので1キャラ分で描かせて頂きました。以前「プリキュア5人とも描いて下さい」というご依頼があったのですが、それぞれが小さくなりすぎてハッキリ描く事が出来ない上に、サービスでも3キャラ分と言う高額になる為に無しになりました。画像のコピーを貼り合わせる訳ではないので鮮明にならないのです。数を取るか、質を取るか、ですね。本日のご紹介は以上です。やむなくご予約をお断りしてしまったお客様には本当に申し訳なく思っております。1日1件しか作成できない不甲斐なさをお詫びいたします。次回は是非お早目のご予約をお願い出来れば嬉しい限りです。それでは本日も長文お付き合い頂き、有難うございました。恵方ロール、バレンタイン、有難うございました!今週のブログはお休みします今年も恵方ロールご予約承り中です。