〜トウモロコシさて、前回プチトマトで甘みと旨みが凝縮しておいしくなった経験を踏まえ、今日はトウモロコシを漬けてみようと思います。程よく水分が抜ければきっと美味しさアップのはず。普段、なにげなく食べているコンビニのおにぎり。安くて手軽で、助かりますよね。パッケージを眺めていますと、ふとあることに気がつきました。3いやー、毎日暑いですね。暑いとお昼はさっぱり冷たい麺類がいいですね。なると、めんつゆ野郎の魂に火がつきます。えー、今日は、いりこでめんつゆ作ります。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。