高橋そば先日、トキの野外放鳥がニュースになった。絶滅したトキを佐渡に復活させようという試みである。生物系の人間として、このニュースには特別な思い入れがあるのだけれど、同時に、「昔は当たり前に存在したものが、いつの間にかなくなってしまうこと」を実感させられるニュースでもあった。このお店もそんなお店である。20年ぐらい前にはどこにでも普通にあったお蕎麦屋さん。蕎麦屋と言いつつ、うなぎやら、とんかつやら、カレーライスやら、もちろんうどんも、なんでもそろっている。どちらかといえば定食屋である。コンビニで弁当やおにぎりが売られたり、ほっかほっか亭のようなお弁当屋さんのチェーン店が主要な駅の近辺に出来てきたり、あるいは牛丼やとんかつのチェーン店ができたりといったことで、広告による効果が期待できる店舗がどんどん進出してきて、その経営はどんどん苦しくなってきているんだと思う。実際に食べてみて、味のほうはどうなのか、って、そりゃぁもちろん、コンビニ弁当や弁当チェーンの味に比較したら、絶対においしい。店の外観とかを見ると、「ちょっとこの店は入りづらいよな」と思うのも確かである。そりゃそうだ、そんなところにお金をかけていたら、お店がつぶれちゃう。大規模な資本が入っていないということはそういうことだ。今日は親子丼にもりそばのセットを頼んでみた。親子丼は神田とか銀座の老舗で食べるそれに比較すれば、もちろんレベルは下。蕎麦だって、一枚1500円とかする蕎麦と比較したら勝てるわけがない。一言で言っちゃえば凡庸。いう店がなくなってしまったときに、「あぁ、あの店の味が懐かしいな。一度食べたいな」って、絶対思うんだよ。いう店は、地元の人間こそが支援してやらなくちゃいけない。支援って言ったって大したことじゃない。時々「何を食べようかな」って思ったときに足を運べば良いだけ。パソコンでこの店を見つけて、「よし、じゃぁ、東上線に乗って食べに行こう!」なんて思ってもらっては困る。遠くからわざわざ食べに来るような店じゃないんだもの。朝霞台にいるけれど、何を食べたら良いかな?と思っているあなた。そんな人は、ここに行って食べてみても良いと思う。場合によっては弁当チェーンやコンビニ弁当のほうがおいしく感じられるかもしれない。そんな味はいつでも食べることができるでしょう?朝霞に行ったらかめさん食堂、朝霞台なら高橋そば。このあたりで食べてみるのもまた一興ですよ。なくなってしまったらさびしい思いをするのがわかっているからね。なくならないように、ちょこっと☆で応援してみます。いや、別にお店から何かもらっているわけでもないし、特別なサービスを受けるような常連でもないですよ。このお店には、本当に☆を5つつけたいんです。│グルメーそば・うどん││編集Tweetポリコン再び衆議院選挙が近いからね、だいぶ前にやったポリコンをもう一度やってみた。人間、時間が経つと変わるからね。以前の僕のポリコン結果はこんな感じ。5.56(2.05)あなたの分類はリベラル右派です。政治的には真ん中に近づいて、経済的には市場信頼度がかなり高まっていると、そういうことですね。いやー、やっぱり、人間って変わるんだなぁ。Tweet遅ればせながら日本ラーメン協会について(笑)いや、さっきね、こんな記事を見かけたんです。「東京ラーメン」&「大阪コナモン」の博覧会が開催あぁ、遠藤さんもご活躍で、と思ったわけですが、その中で「日本ラーメン協会」なんて文字があるのを見つけたと。いえば、大崎さんや北島さんがやっていたなぁ、でも、設立って今年の4月だったっけ?去年じゃなかった?何か別の協会なのかな?と思って、ぐぐってみたわけです。したら、上の方にこんな記事がある。日本ラーメン協会ってなに?あはは、一年近く前にこんなこと書いていたんですね。僕、渡辺樹庵氏とは何度か話をしたことがあって、ラーメン関係者の中では石神氏、北島氏と並んで高く評価している人なので、もっと書け、という感じなんですが(笑)、他に何か関連記事はないのかなーと探していたら、今度はこんなエントリーも発見。ラーメン屋の本音うんうん。そもそもさ、評論家って、ラーメン屋に対して中立じゃなくちゃいけないと思うんですよね。中立じゃなかったら、評価なんかできない。北島さんとかはもともと評価という視点でラーメンを語っていない人で、「ラーメン文化を根付かせたい」みたいなことを考えている。いう組織を立ち上げても良いのかな、と思わないでもない。うーーーん、でも、北島さんだって、全てのラーメン店を紹介していけるわけではなく、何らかの長所がなければ雑誌とかで取り上げるわけにもいかないはず。それをどういう視点でスクリーニングするんですか?ということになるわけで、「いや、まずは協会のメンバーから」ってことだったら、それはやっぱりすっきりしないよなぁ、と思うわけです(笑)。言葉を変えてみれば、テレビや雑誌に取り上げる店を選ぶとき、全く同じ条件なら協会の店を選びますよね、普通。しなかったら、当然協会のお店から「なんで協会以外の店を紹介するんだ。協会の店を紹介しろ」って文句がでるはず。メディアと評論家、お店と評論家というのは本来相互にフリーであるべきで、「評論」である以上はどちらに対しても独立しているべき。ところが、たとえばメディアと評論家というのは決して独立じゃない。どちらかといえば評論家は既存メディアに従属していて、評論の内容に対して文句を言ってくるのは日常茶飯事。場合によってはこちらの了解も得ずに勝手にその内容を書き換えて掲載したりもする。それでも、評論家としては情報が発信されることに主眼があるから、泣き寝入りするのが普通。ま、僕はそのあたりのメディアと評論家の上下関係みたいなものに嫌気がさしたから既存メディアでの情報発信をやめて、ネットでの情報発信を続けているわけだし、逆に大崎さんや北島さんはそのあたりの関係を受け入れたから、今でも既存メディアで情報発信をしているはず。ま、そういう意味で、既存メディアを通じて発信される評論家の情報というものには一定のバイアスがかかっているのが普通。既存メディアというのは内情は好き勝手、バイアスかかりまくりで「公器」なんてとんでもない、という状態であったとしても、一応は「公平を旨とする」らしいから、その弊害は多少緩和されているのかも知れませんね。お店との関係ってことになったら、これはもう完全に利害関係に直結するわけです。いう組織(評論家とラーメン店が共同で運営する組織)を運用するなら、まずは「評論家」という看板は取り下げるべきだと思うんですよね。「非営利団体」っていう言葉は非常に便利な言葉だけれど、活動の結果が営利に結びついたって、あるいはその団体の職員に給料が払われたって何の問題もないわけです。ボランティア団体ではないですからね。活動の結果、ラーメン協会の職員が妥当と思われる給料をもらっても構わないし、活動の結果特定のラーメン店が大繁盛したとしても、それほど問題にはならないはず(ただし、この内容なら公益法人には該当しないと思いますけど、どうなんですかね?)。渡辺氏が「武内さん、大崎さん、北島さんが評論家活動をやめるならば」と書いているのは非常に正論だと思うのですよね。いや、もしかしたら、「最初からそんな看板は掲げてません」ってことなのかもしれないけれど、でも、大崎さんにしても、北島さんにしても、一応ラーメン評論家なんじゃないですか?良く知らないけれど、僕はそうだと思ってます。#ちなみに武内さんは先日逝去されました。僕とか、随分前から存在するラーメン店とラーメンヲタクの癒着(新メニューの試食会へ招待とか)みたいなものに対して物凄く違和感を持っている人間なので、それを見事に顕在化させたこの協会みたいなのはある意味小気味良いというか、「癒着がはっきりわかるので、良いですね。ちばき屋、大文字、支那そばや、せたが屋、斑鳩、気むづかし家あたりが癒着の中心ですか、おまけに元役人まで絡んでるんだー!」みたいな感じで非常に前向きに受け取ってしまうわけです。ん?前向きじゃないか(笑)。ついでなので、この協会のサイトを見てみたわけですが(笑)、こりゃすごい。検定活動なんていうのまであります。大分前に僕はこの手の資格ビジネスをぶった切っているわけですが(笑)、そういえば先日はフードアナリスト協会について書いたんだった。似たようなことをやるのかなぁ。別にどうでも良いんですが。社会貢献活動まで記載されているんだから凄い。いや、でも、どうせなら非営利団体とかでやらないで、株式会社でばんばん稼いで、税金をがんがん納めてくれたほうが日本のためのような気もします。いや、本当にどうでも良いんですけどね(笑)。あぁ、だから斑鳩みたいな大して旨くもない店が世間では評価が高いんだなぁ、などとは思うわけですが。それにしても古い話題だなぁ(笑)。│グルメ−ラーメン││編集Tweetアイアンマン最近のアメコミの映画化は全く馬鹿にできないので、この作品も結構期待して観に行ってしまった。結論から書くと、凄い面白かった。間延びする感じが全然ない。武器会社の天才社長が大活躍するヒーローもの、という感じなんだけれど、今作はその導入部分。やってアイアンマンが誕生したのか、というところが描かれている。社長とはかくありたいね、という感じで、なかなかいないタイプ。そこここにこんな社長がいたら大変だけれど、遊ぶときは遊ぶし仕事をするときは仕事をする、というメリハリの利いた生活。アメコミのヒーローものはヒーローが人間らしく悩むところが最近のトレンドだけれど、この作品ではあまりそういったところはない。お気楽極楽の天才社長が大活躍という感じ。そんな格好良い社長がアフガニスタンで拉致されてしまい・・・・という感じでストーリーが進む。場合、こういったシーンが冗長になったりするものだけれど、この映画はそこの部分も結構面白い。ファースト・バージョンからセカンド・バージョンにスペックアップしたころに新しい敵が現れ、ラストに向けてはこの新しい敵との戦いが描かれる。最後まであまり無理がない展開。ところどころ突っ込みたくなるところはある(主人公は運転技術を身につけるのにそれなりに苦労しているのに、敵はそうでもないとか)のだけれど、まぁそんなのはどこかにポイっと捨てておきたくなる。何よりも良いのは社長の秘書。良いなぁ、こういう秘書。うちの会社にも欲しいなぁ。有能な右腕というのはいつになっても最大の課題なのです。LIST(最高の人生の見つけ方)」でした。良い秘書が出てくる映画には評価が甘くなるのかも。いやーんな感じだったのはラストもラスト。全部終わったところで、「エンドロールのあとに続きがあります」の丁寧な注釈。こんなことをしなくちゃならない日本の映画ファンって、いったい何なんだろう。して途中で出て行くんだろうね。日本の文化ですか?帰りの階段やエレベーターが混むのが嫌なの?不思議な人たちです。別に良いけど、そういう人とはあんまり友達になりたくない。│映画2008││編集Tweet2008年09月29日Acrobat、iTunes、MicrosoftUpdateいや、今ね、PDFを読んでいたんです。したら、「最新版にアップデートしましょう」みたいなメッセージが。「今、読んでんじゃねーか」と思ったんですが、これってFirefoxとかでも時々発生することで、アップデート自体はそれほど時間がかかんないんじゃないか、ちょっとAcrobatを再スタートするぐらいで、と思って、ついついそのボタンを押しちゃったわけです。記事の続きを読もうと思っていたら、開いていたワードとか、エクセルとかのファイルを片っ端から閉じさせられる。「しまった!!これはリスタート要求タイプのアップデートだったか!」と思ったけれど、すでに時遅し。あー、あー、また余計な時間がかかっちゃうよ、これならアップデートなんかしなきゃ良かった。いうか、作業が全て終わって、PCをシャットダウンするときにやれば良かった。それで、なんだかんだで無駄な時間を15分ぐらい過ごしたわけです。大体、PDFの書類を読む機会って、役所を辞めて以来激減(役所の書類はどういうわけかPDFが滅茶苦茶多いんです)。なんだかなー、と思っていたら、ちょうどこんな記事があって、激しく同意したわけです。Diver(ザ・ダイバー)久しぶりの野田演劇を世田谷のシアタートラムで観てきた。前から二列目だったのだけれど、端っこだったためにちょっと字幕が見づらかった。Beeに比較すると非常にわかりにくく、大分野田カラーが濃く出た作品だった。日本人なら源氏物語とかに関する知識があるのである程度わかりやすいと思うのだけれど、イギリスでこれをやったら意味不明、チンプンカンプンっていう人も少なくなかったのではないか。果てに不倫相手の子供を二人焼殺した女の話。日野OL不倫放火殺人事件についてはこちらにウェブサイトありこの主軸に能「海人」と源氏物語が交差して、物語を多重構造化している。読んでおくと良いと思う。めぐるドロドロを描いているのだけれど、主要なやりとりは犯人と精神分析医とが対峙するところ。ほとんどは場面転換なく、この二人を中心に進んでいく。その分析の最中に、犯人は人格を様々な人物に変えていく。音声なしに母体回帰を表現したり(多分)していたのだけれど、かなり観劇サイドに自由度を与えた舞台で、ほとんどの人が「もう一度観てみたい」と感じるのではないか。僕はあと2公演分のチケットを持っているので、最低でもあと一回は観てくる予定。一発だけでは評価が難しいので、採点は保留。以下、もうちょっと軽い気分で感想を書いてみる。ものごとを見るには色々なポイント(視点)がある。「野田秀樹は自分で離婚しているくせに、良くこんな本を書いたよなぁ」ということを思うのだけれど(野田秀樹の離婚の原因は不倫ではないかもしれないけれど)、もし野田秀樹が今回の演劇のテーマを自分の視点からだけみていたら、ちょっとこういう本は書けなかったと思う。自分の過去の経験や、自分の現在の人格とは異なる視点からものを見て、それを作品に仕上げられるところが野田秀樹の天才たるゆえんだと僕は思う。90分の芝居の中には上に挙げたたくさんのストーリーが盛り込まれている。僕の場合、英国人と同じようなほとんど白紙の状態でこの芝居を観たわけだが、あとになってこれらを読むと、なるほどなぁ、あの場面にはこういう意味があったのか、と思ったり、あるいは「あのセリフは実話だったのか」といったことがわかったりする。これが野田戯曲の醍醐味でもあるわけだが、野田秀樹という人間の知識とか、調べたこととかがコラージュのように、重層的に散りばめられている。これは普通の人が知識ナシに見た限りでは絶対に把握し切れない。僕も最初に観るときはこうした知識はナシに、丸裸で見てみることにしている。すると、大まかなストーリーとか、扇子や布を多義的に用いているといった表面的なところをストレートに理解できる。それは、絵画をぱっと見て、どういう感想を持つのか、というのと似ている。その上で、今度は自分なりにきちんと勉強して、考えて、そして自分なりの結論のようなもの、舞台に求めるものを明確にした上で、見てみる。これまた絵画で言えば、当時の時代背景はどうだったのか、同時期の画家にはどういう人がいて、その中で当該画家はどういうポジションにあったのか、そもそもその画家の社会的地位はどうだったのか、みたいなことを知識として仕入れた上で鑑賞する、みたいな感じである。すると、今度は芝居の凄く深いところを楽しむことができる。野田芝居というのは非常に野田秀樹の個人的な芝居で、彼自身、彼の芝居の全てを理解してもらうことを期待していないところがある。最低限のところはともかく、「わからなければそれでも構わない。わかる人だけわかれば。場合によっては、役者も含め誰もわかってくれなくてもいい」みたいなところがある。全部わかるわけじゃないし、さらに次に見るとまた違った発見があったりもする。いう感じで、時間があれば色々と考えることができるし、別の楽しみ方もできるのが野田芝居。「まずサラで見て、いろいろ考えてみて、さらに色々調べてみて、その上でもう一度見る。理想的には最後にもう一度見るのが良い」というのが僕の考え方だ。凄く残念なことに、今の野田芝居はそういう「繰り返し」を楽しむにはちょっと金額が高すぎる。今回の芝居は6500円。安いとはいえないが、野田芝居としては安い部類。立ち見でも良いから、複数回見てみることをお勧めする。蛇足ながら、今日の舞台(土曜日のマチネ)、終盤の良いところで携帯を鳴らした馬鹿がいる。こいつはそのまま246に出て行って轢かれた方が良い。いや、それでは轢いた人に迷惑がかかるか。どこでも良いから、人に迷惑をかけない形で死ね。│演劇││編集Tweet2008年09月27日ほたて雑炊さけ雑炊、かに雑炊は食べたことがあったんだけど、今度はほたて雑炊。これって、新メニューかな?もちろん見つけてすぐ購入。なんとなく美味しくなさそうな予感がしたのでちょっと棚上げにしてあった(笑)。我が家のレトルトも週末が近くなると数が減ってきて、選択の余地がなくなってくる。仕方ないなー、と思って食べてみたのだけれど・・・・。貝の旨味っていうのは、レトルトにはフィットするね。ヘビーローテーションというにはちょっとその旨味自体が足りない気もするんだけれど、また買っても良いな、って感じ。さけ雑炊の方が美味しいのも確かかなぁ。行く用事があったのだけれど、約束の時間よりちょっと早めに到着。時間が余ってしまったのだけれど、考えてみたら昼ごはんを食べていない。久しぶりに山猫軒のラーメンでも食べてみようかな、と思って水道道路の方へ歩いていった。道を渡ろうかな、と思ったら、なかなか車が途切れない。手持ち無沙汰なので、周囲を何気なく見ていたら、目の前のお寿司屋さんからおばさんが二人でてきた。あぁ、こんなところにお寿司屋さんがあったのね。ラーメン屋ばかりに注目してしまうので、こういうお店にはなかなか気がつかない。このあたりにはまともな寿司屋がなくて、ちょっと寿司を食べたいなと思うと、がってん寿司に行っちゃうような場所。別にがってん寿司が全然駄目ということではないのだけれど、それはやっぱりぐるぐる廻っている寿司。中のお兄さんに次々とオーダーを出して握って貰えば確かにカウンターの寿司と大差ないのだけれど、でもね、やっぱり味の方はそれなりなわけです。普通の寿司屋で美味しいお店があるならそれに越したことは無い。いうことで、これも何かの縁。店の前に貼ってある「ふつうのおすし」「いいおすし」「すごいおすし」のひらがなメニューも気に入ったので、中に入ってみた。注文はランチの1.5。カウンターに座ったら、ちゃっちゃっと握ってくれた。これに加えて小鉢、味噌汁があって980円。食べてみて、これは納得。したお寿司じゃないですか。大将は昼間っから芋焼酎を飲んですっかり良い気分になっている親父の会話につき合わされていてちょっと気の毒だったけれど、そこは客商売。そつなくかわしていました。ネタの方は、大半がそこそこ美味しくて、ほんの一部、がんばりましょう、という感じ。ランチでこのクオリティなら十分。今度機会があったら、夜にも来てみて、「すごいおすし」を食べてみようと思う。│グルメー寿司││編集Tweet地中海トマトのリゾット最近はすっかり食品産地偽装が定番化してしまったので、「地中海トマト」とか言ってもその地中海って瀬戸内海のことですか?などとかんぐってしまったりもするのだけれど、良く考えてみれば瀬戸内海産のトマトの方が高額なような気もして、まぁどうでも良い。いや、どうでも良いというのは、このトマトの産地が地中海だろうが黒海だろうがカスピ海だろうが、食べてみて違いがあるのかどうか、良くわからないという意味である。カスピ海のトマトとかだと、ちょっと放射能とか心配?と、いつまで経ってもこのリゾットの評価にならないわけだけれど、これって、昔ポモドーロリゾットだった奴のリニューアル?いや、でも、味は結構違いますけど。パッケージが似ているんですよ。間違って買っちゃう人とかも狙っているのかな。それで、このリゾット。普通に美味しいですね。最近はこういうリゾットよりもよっぽどまずいチャーハンを出すラーメン屋などがありますから侮れません。これでカロリー251ですから、朝ごはんにこれを食べておくというのは十分ありだし、昼ごはんにちょこっとこれを食べるというのももちろんありだし、「今日は朝も昼もがっつり食べちゃったから、夜は軽くこれで」なんていうのも当然あり。一応毎週一個ぐらい買っておいて、台所に置いておこうかな。サミットでは198円。ポイント5点つきます。