神奈川県横浜で開講されている少人数制の料理スクール「ラ・ミモーザ」。ドルチェなど、コース形式で美味しいイタリアンが楽しく調理・勉強できます。薔薇のトルタ」という名前のパン菓子です。エミリア・ロマーニャ〜ヴェネト一帯で食べられる郷土菓子で、お菓子屋さんやパン屋さんによく並んでいます。焼きたてをちぎるとバターの良い香りがふわ〜っと漂い、しゃりっとした砂糖がアクセントになり、いくらでも入ってしまいそうな美味しいトルタ。イタリアで習って以来、レッスンでご紹介したいな〜と考えていました。折しも今は薔薇の季節。美味しいレシピも完成したので、5月のレッスンでご紹介します!5月の空席状況は、下記のようになっています。※今月は、カレンダーの関係で開催順がアルファベット順ではありません。日程のお間違いにご注意ください。Piatto・・・スペアリブのポレンタ煮込みDolce・・・薔薇のトルタ上記に、パン・ワイン2種類が付きます。(食材の手配の都合上、メニューが予告なく変更になる場合がございます。)体験レッスン・ワンレッスンをご希望の方は「お問い合わせフォーム」よりお気軽にご連絡ください。今月のメニューは、イタリア現地のシェフやプロの料理家に習った本格的なお料理。家庭料理をスキルアップさせるのに最適なレシピになっています。友人のフランス菓子のお教室。フランスで修業した本場のレシピが家庭で作れます。姉が主催しているフレンチスタイルのフラワーアレンジメント教室。ジャパンツヨシのイタリア生活日記パドヴァのとっておき。BELGIAPPONE.COM。