読者になる2224位つくりんぼ♪パンやお菓子作りが大好きです。たくさんの種類のパンが焼けるようになりたいです。試行錯誤を重ねながらのお菓子作りやパン作りのことを中心に、日々の生活を綴っています。NE-BS903】pan〜piyo読者になる827位のんびりこんブログパンにお菓子にハンドメイドに囲まれた幸せな生活・・・を目指して。セカンドハードパン大好き!最近は自家製酵母にハマり中♪baby_yuuka読者になる629位ちょっと寄り道しませんか?花や空の写真をメインに、最近はまりだしたパン作りの記録など。講師KAYOの日記パン教室講師KAYOです。ABCcookingブレッドライセンス取得。インター、三好ケ丘駅、浄水駅が最寄り駅です。熊本県宇城市の自宅で開講しているパン教室です。フランスパンとチョコマーブルレッスンレポよっち読者になる432位ちくちく、コネコネ。ミシン、パン作り、あな吉さん手帳、カメラ、冷えとり、本。Lakeのある街でカリフォルニア在住。お料理やパンの事、日々の出来事を気ままに書いています。遅くなりましたが今年もよろしくお願いいたします。おうちで...枚方市で自宅パン教室@Homeやってました今年初の...”断捨離とは、「出す」の最上級を常に追求していくことですね。Bread.パン作りとわたしの毎日パン作りにハマり某スクールに通い中。スクールと自宅で日々作る手ごね、ホームベーカリーパンの記録など。Bread読者になる136位mintanの毎日。夏らしく気持ちが揺らいでしまう重なる時は重なる何が正解なんだろうないよいよ始まります。寄せ鍋(よせなべ)は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。その地方の産物が入り特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。(赤出し、白みそ)などが一般的。具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品(厚揚げ、焼き豆腐、揚げ)、練り物類(はんぺん、ちくわ)、海老や魚、貝などの魚介類、肉類(牛、鳥、豚)、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。鍋の種類によっては、最後に麺類(うどん、ラーメン)あるいはご飯類を入れて締めとすることが定番になっている。すき焼きすき焼き(鋤焼)とは、肉を浅い鉄鍋で焼いた、あるいは煮た料理。割下を用いた甘辛い味つけの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、葱、春菊、シイタケ、豆腐などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本となる。生卵をからめて食べることもある。しゃぶしゃぶの薄切り肉は熱湯にくぐらせるだけで食べられるほど薄いが、すき焼きの薄切り肉はしゃぶしゃぶに用いる肉よりも厚いことが多い。雑煮(ぞうに)は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。名古屋では餅と小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされる。豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。蜂蜜(はちみつ)とはミツバチが花から集めた蜜を主原料に作り出し、巣の中に貯蔵する天然の甘味料である。