お話を伺ったのは、大将の原井則幸さんこのお店は、旬和食と創作韓国料理が一度に味わえるオイシイお店。噴火した火山をモチーフにしたお店のロゴが、とってもカワイイです。創作和食・海老の西京マヨネーズ和え、韓国料理の定番・海鮮チヂミ。17:00〜24:00定休日:月曜日お店の名物・スタミナ焼き。海鮮チヂミも頂きました。ほとんどスープが入っていなかったのに、野菜からの水分が出て美味しそうな鍋になりました!スタッフ全員、もくもくと食べて一瞬で完食!美味しいですよ!店内は広くてオシャレ。間仕切りがされ半個室状態になっているのでリラックスして楽しめます。統括マネージャーの丸山亮さんにお話を伺います。ここでは、岐阜の山・岐阜の川の恵みから生まれた安心、安全な食材を美味しく頂けます。この日は、ビールに合わせてという事で、ミニトマトと、ひよこ豆の揚げ焼きを頂きましたが、トマトは、店の産直販売コーナーに売っているものがそのまま出てきました!甘くて瑞々しいトマトは、野菜嫌いの人でも美味しく食べられそう。ひよこ豆と一緒に食べるとビールが進みます。土日祝は、朝10時からテラスで旬の野菜、卵を販売するマルシェもあります。岐阜バスN系統路線もしくは市内ループ線「鵜飼屋」下車(所要時間約15分)。岐阜産に拘った野菜から、ビールに合わせてトマトと、ひよこ豆を。甘くて美味しい!岐阜産野菜の産直販売、雑貨もあります。美味しいスイーツやサンドウィッチ、カレーなどのカフェメニューなども揃っています。天気のいい日にテラス席でゼヒ!オシャレな店内は、デートにもピッタリ!鵜飼いの季節にも行ってみたいです。Sun伏見の隠れ家DINING「堀川小町」に行ってきました。創作料理+隠れ家+名古屋コーチン!という3拍子そろったビール好きにはたまらないお店です。オーナーの佐藤ひろやすさんがお相手してくれました。こちら、店内は広々・・・とまではいかないのですが、店内からは堀川の絶景がお楽しみいただけます。お料理は名古屋コーチンにこだわったメニューが満載。創作料理ということで、いただいた名古屋コーチンの焼き南蛮、自家製和風タルタルの和風タルタルなどは、漬物のタルタルなんですね!なので、「和風」。これは、ぜひお試しください。他にも、溶岩焼きは仕上げとして、お客さんの前でブランデーで香り付けをしてくれます。隠れ家Dining堀川小町TEL052-2571-4141アクセス地下鉄伏見駅7番出口より、広小路通りを名駅方面へ。Sun今日はいいですよ!こんなに手間暇かけた焼き鳥屋さんはいままで見たことない!上品、絶品です。店長の黒岩昭彦さんも人当たりが良く、さらにビール好きということで最高です。いただいたのは、焼き鳥4種盛り。内容は、半熟うずら・・・どうやって半熟つくるんだろ?もも・・・こちらにかかっている「塩」が絶品です。肝・・・・やわらかくて、臭みがない!すばらしい!チョリソー・・・お、変わり種!これが辛くてビールにぴったりなんですね〜ご馳走様でした。10561-52-433017:00-26:00お店の閉る15分前までドリンクは頼めます。仕込なう大将の田中さんマスコットガール、小田切さん、将来の夢は女優&声優、大物になるといっていました。まれの小田切さんは尾崎のことは知りません。Sun今日おじゃましたのは、開店1か月のお店、栄にある「美食ダイニングさんきゅう栄本店」です。全室個室という素晴らしい設定のお店がここです。お相手は、店長の高木しんじさん。スポーツマンタイプのイケメンですよ。いただいたのは、名古屋コーチンの焼き鳥もも肉。おおあさりの浜焼きです。すべての方に感謝をこめてというコンセプトで営業されています。無休ちょっといい感じな部屋。Sun今日は、愛西市にある炭火処「炙庭」です。炙る庭と書いての「あぶりてい」この意味は・・・実際にお庭を作ろうとしていたとか?お相手していただいたのは、店長のたまきのりひろさん。最初は武骨で僕たち歓迎されてないのか?なんて思っていましたが、とんでもない!!!最後には、お弁当まで出していただきました?心優しい方でした。いただいたのは、薄切り心臓ネギ焼き!と黒毛和牛のユッケ!え、ユッケ食べられるんですか?そうなんです。加工業者から無菌状態でパックのままテーブルに出され、食べる人がパックを開けて食べる!おーそうなんですね〜〜〜で。SPECIALと題して、17:15分から30分にわたってお送りします。主原料の麦とホップの状態からスーパードライができるまでは、およそ1か月。美味いビールは鮮度が一番!ということが伝わるいい取材ができたかなと思います。神林里奈さん、マネージャーの佐藤千恵さん。品質管理部の村松みわさん、ありがとうございました。工場の外観はそれはもう圧巻です。ビルの5回相当の高さのあるシルバーのタンク。工場内は、清潔そのもの、ちょっと近未来の映画の世界に迷い込んだかのようでした。禁断の・・・官能検査室(ここは普通は入れません)に入れていただき、パネリストのお仕事体験。パネリストとは、アサヒビールのうまさを管理する特別な職種の人たちのこと。体験したのは、出来立てのスーパードライ、1か月たったスーパードライ、2か月たったスーパードライの試飲です。結果・・・・「できたて」が美味い!!!!!!!!!!!やはり、時がたつと酸化していくのが世の定説。できるだけ、新鮮に飲んでほしいというのもアサヒビールが提案していることなんですね〜エコ活動もさすがです。この工場ではごみが出ません。すべてリサイクルされています。皆さんもぜひ、アサヒビール名古屋工場へいってみてくだされ〜〜〜ちょっと、テーマパークに来た気分の2人。先まで・・・きれいです。これが、ビールの苦みに欠かせないホップです。32・当サイト及びブログに於けるコンテンツは、ZIP-FMに帰属し、無断での転載・複写については一切禁止いたします。・不適切な書込みは削除させて頂く場合がございます。