́▽`*)この前クロックケーキを作ったけど、そういえばケークサレのレシピを上げていなかったなぁと思って今日作りました。冷蔵庫で眠っていた人参もいい加減どうにかしたかったし。いうわけで、今日は冷蔵庫の中には他にかぼちゃと使いかけの玉ねぎ、ソーセージがあったのでそれを使おうと思います。ケークサレはフランスの塩味のケーキです。味的にも材料的にもキッシュに近いと思います。温かいままでもおいしいし、もちろん冷めても美味しいです。100g作り方1具材を1cm角に切り、レンジで火を通して、粗熱をとっておく。オーブンを180度に予熱しておく。2小麦粉とベーキングパウダーを袋に入れて空気を入れたら振る!!(そうすることで綺麗に混ざり合って適度に粉に空気が入ります)3ボウルに温めた牛乳50ccを入れて鶏ガラスープの素を入れて溶かし、残りの牛乳を入れて冷ます。4次に卵を割り入れよく混ぜる。5混ざったらオリーブオイル(バター)とマヨネーズを入れてよく混ぜる。味見をしてみて味が足りないようなら塩を入れる(鶏がらスープの素の塩分によって違う)。ここでコショウやハーブ類も入れておく。6泡だて器をゴムベラに持ち替え、2の小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。7チーズを分量の1/3入れてよく混ぜ、1の具材の2/3を入れて混ぜる。8パウンドケーキの型に8を流し入れ、上に残りの具材→残りのチーズの順で乗せて、180度に予熱したオーブンで30分焼く。スポンサーリンク9焼けたばかりの時は柔らかいので少し冷ましてから型から取り出して切り分ける。́・ω・`)色々考えたのにさ・・・。́▽`*)それにしても・・・パウンドケーキ型もう寿命かな・・・。新しいの欲しいなぁ・・・。シリコン型って型離れよくて使いやすいけど焼いてると横に膨らんでしまうのが難点。上の枠のところに金属でも入ってれば違うのになぁ。いう、誰かメーカーの人に伝えてくれという願いを込めた独り言。日々お腹が大きくなってきて重いです。胎児のせいだけじゃない....。寒くなったり暑くなったり忙しい季節ですね。そんな季節は体調を崩しがちです。帰ったらご飯がある幸せ・・・。台風21号の予想が今の所大変なことになって居ますね。耳付きのパンを買ってサンドイッチを作るとどうしてもパンの耳って余っちゃいますよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。料理と日々思うこと.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。