ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。泣きたくなるようなプチ食堂>ワンコインラーメンの魔宮・・・そんなJR高円寺駅界隈で、今回は「タブチ」さんに突撃してみました。高円寺はディープなのです。喧騒が今は寂しくも感じる「高円寺ラーメンストリート」跡を西へ西へと向かうと、中央線高架下にある飲屋街が「寂しく」「ポツポツ」「だらだら」と続く。西新宿・中野より確実に安い。ビールケースがテーブルとなる世界観がいいんです。そんなダラダラ〜なところをちょうど突き抜けたあたりに「タブチ」と言う不思議な店があるんです。カレー」と書かれた赤いビニール看板屋根。下に小さく「高円寺店」って書いてあるけど本店がどこかにあるのか!?と思ってネットで調べてみたけど不明でした。ここは「プチ食堂」と心得ましょう。店先の券売機で食券を購入。入店して席につく前に、カウンターで食券を渡します。ちなみに「カレーラーメン」と「辛ラーメン」は同じ【400円】と言う設定ですから、二つのメニューが食券に印字されております。そのどちらかを女将さんに伝えるのが流儀なんです。混雑時は、同じテーブル席をハスに構えて同席は当然です。ここでは客も皆さん運命共同体ですから・・・。女将さんと紹介しましたが、壮年くらいの男女のペアがオペレーションでした。調理担当が女性の方で、とてもハキハキと仕切っておられる。この店は基本的になんでも500円前後ですから、オヤジというより節約したい学生さんが客としては多いようです。メニューの注文が多く、料理が大変そう。なんとなく男性の方が尻に敷かれたようなオペが、ちょっと和むといえばそんな感じですかな。ご夫婦かどうかは知りませんが、いずれにせよ女性が元気なお店はいい店ですよ。<ラーメンなのに「カレーは無敵」と感じてしまう!その魔法餡掛け的存在感!!>ラーメンとカレーが看板メニューということで、今回は「カレーラーメン」とさせてもらったという単純な理由。・・・ですが、ここはどうもカレーか定食がオススメみたいです。ちなみに私の直前の客はカレーを頼んだ後、マッハの速さで配膳されました!。大盛りだとは思うが見事な盛りで、これは生唾ものです。その後に続く「クリームコロッケ定食」も実に旨そうで泣けてきました。カレーラーメンが配膳された時には、私の頬を伝う涙は乾いておりましたが・・・。そんなカレーラーメンですが、見事なまでに【いい意味で】学食チックです。デフォの醤油ラーメンに、ライス用共通のカレーを投入したという感じがいいね。カレー・ルーが溶ける前に、醤油スープをレンゲで味わって見たけれど、すでにカレーの風味が染み込んで解析不明でした。豚系の旨味メインな醤油味だと思うけど・・・。カレーラーメンは街中華にも時々見かける昭和の味わい。今回の一杯はまるでそれでした。カレーも本格的なのが溢れてますが、庶民的で日本にしかない家庭的なカレーはやはり王道です。子供の頃から好きだった小麦粉溶けたぺったり感があるカレーの香ばしさ。程よいスパイスの刺激感は現代では弱いと判断されがち。そこが受け入れやすく感じるし、懐かしい味わいが広がります。具の少なさがまたシンプルさを感じさせ、カレーラーメンでしか遭遇しない、カレーとネギの相性も抜群です。カレーは完全な甘口ではありません。甘口ベースに微妙に辛い味を溶かし込んでいる感覚。全てとは言わんが、それぞれが手作り感を醸し出します。カレーの緩い餡状なものと、ベースの醤油スープの混じり合いもまた秀逸。とろみがあるのかないのかの微妙さがいいんです。スープとグビグビと飲み干すと、喉奥にぺったりと貼り付かないカレー味がなんとも言えず好き!。この程度なら、ライスを投入しなくとも、カレースープとしてしっかりと楽しめる感覚です。<麺のイメージ低いが・・・むしろ学食の記憶を思い出させてくれて「ありがとう」!>麺はあまり語るところが少ないような、汎用チックですね・・・でもそれはそれで、全体的には調和しているから嬉しさもあるんですが。汎用的な透明感があり、アルデンテとは無縁のモチモチ感覚がメインの歯ごたえです。ストレートなフォルムと言うより、緩やかにボコボコとした形状。そこにカレールーが絡むように混じり合います。嗚呼、そう言えば、若い時は学食でよくカレー食ってたっけ。成長期は麺よりも、俄然「飯」派でした。カレーライスに、ライスと別に購入して、カレーライスの上にライスを重ねて食ってたっけ・・・「ライスカレーライス」と命名して、それは一時期「3年5組」の仲間内で流行ったもんです。あの当時、カレーラーメンって発想はなかったな・・・・。関西は「うどん文化」だからカレーにはうどんだった。<私はカレーとくれば「じゃがいも派」ですー>ラーメンとしての具は、メンマだけです。それも多くを語らずと言った感じですが、細長くてくにゃっとした良く出会うタイプのそれです。カレーの味に支配されてしまってます。カレールーに含まれた具材は、なかなかしっかりとしております。豚肉もゴロッと出てきますし、なんと言ってもジャガイモがゴロゴロ出てくるのが・・・個人的には泣ける。時々、ジャガイモ否定な方も意見も耳にしますが、好みの問題だとは言え・・・こんなに美味しいものをと思えてならない(笑)。我が実家のカレーは、ジャガイモごろごろ過ぎて、客人に振る舞うと笑われるかもですがー。総じまして、「懐かしくて泣きたくたくなる・・・そんなお袋的カレーラーメン」と言う感じかしら・・・。この店は非常に良いです!。ランチタイムや夕飯どきは混むと思うけど、大切にしたいお店には違いない。高円寺の高架下にこんな店があるとは、出会いの偶然に感謝です。次はいつ来ようかと画策中。次回は、やさいラーメン(450円)か、マーボメン(450円)で悩んでおります。実は・・・・「鳥野菜フライ定食500円」が狙いなんですがねー・・・・。いつまでも営業続けてくださいまし。そんな感謝を込めて、最後に詠います!。早く帰りたい・・・夜の残業時の心境。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。