創業以来56年間、多良山系の美味しい地下水を使って作る、風味豊かな麺が好評。こだわり、伝統の味を守り続けています。ちゃポリタン長崎のちゃんぽん麺と長崎かまぼこで作るナポリタン。長崎皿うどん長崎独特のかんすい『唐あく』を使用し、菜種油で揚げたサクサクの揚げ麺と鶏肉ベース濃縮スープと具材を炒める調味油がコクを引き立てます。長崎ちゃんぽん長崎独自の唐あくを使用した麺と特製スープがセットになった自信作です。ファンが多い長崎の農畜産加工品。「シュガーロード」の起点である長崎。長崎の風土から生まれる逸品をご紹介。作り手の想いがこもった長崎ならではの工芸品。