【広島カープ・25年ぶりのリーグ優勝!】優勝を祝して乾杯したい“広島の銘酒”まとめ【広島カープ・25年ぶりのリーグ優勝!】優勝を祝して乾杯したい“広島の銘酒”まとめ2016.09.12銘柄紹介SAKETIMESシェア2016年9月10日、広島東洋カープがプロ野球セ・リーグの優勝を決めました。広島カープの優勝は実に25年ぶり。プロ野球12球団の中でもっともリーグ優勝から遠ざかっていたこともあり、地元・広島はもちろん、全国のカープファンが歓喜の瞬間を盛大に喜び、涙しました。そこで今回は、これまでにSAKETIMESでご紹介した"広島の銘酒”をまとめてご案内します。(相原酒造株式会社/広島県呉市)広島県産の山田錦を60%まで磨いたアルコール度数13度の特別純米。コクのある酸味と山田錦特有の米のうまみが口の中を支配しながらスルスルと喉を通ります。(宝剣酒造/広島県呉市)広島県産の八反錦を55%まで磨き醸したお酒。後口の切れ味の良さで、呑んだ後は一本芯の通った凛とした味わいという印象に変わります。1杯目より2杯目と徐々に体に馴染んでくるような、呑み飽きしない辛口酒です。ラベルには明記されていませんが、お酒を搾った時に酒質が最も安定する、中間部の「中垂れ」のみを使用しています。生家としても注目された竹鶴酒造。生酛純米」は広島県産の雄町を精米歩合7割の低精白で米のうまみを引き出し、ドッシリとした酸と腰の強さを引き出しています。八反と新千本を精米歩合58%まで磨き、日本酒本来の旨みを出すため炭素濾過をしていません。そのため、ほんのり琥珀色に染まっています。広島は、JRの駅から半径約1km以内に8軒もの酒蔵があつまる西条をはじめとして、銘醸地としても知られているんです。そんな広島の美酒で、カープ優勝の余韻を味わうなんて最高ですよね。山廃仕込みとは?【わかりやすい!すぐに話せる!用語解説】TAG+新潟県81兵庫県62京都府29東京都25長野県22千葉県18山形県16福島県15宮城県14北海道13岐阜県13秋田県12茨城県11愛知県10栃木県9埼玉県9オピニオンリーダーの視点8広島県8奈良県7ヨーロッパ7石川県7滋賀県7山梨県7フランス6富山県6和歌山県6島根県5岡山県5SAKE1005アメリカ4山口県4岩手県4大分県4佐賀県4大阪府4神奈川県4青森県3福岡県3香港3スペイン3三重県3オーストラリア2福井県2高知県2アジア2台湾2SAKEの時代を生きる2群馬県1静岡県1長崎県1香川県1現役蔵人1愛媛県1全蔵めぐり1シンガポール1熊本県1鳥取県1ノルウェー1北米1カナダ1沖縄県1徳島県1イギリス1新宿区1歌舞伎町1最新ニュース海外産のSakeが大阪に大集合!Sakeワールドカップ実行員会が3/21(土)に...花の舞より春をお届けします。20...千葉県産の日本酒を入場無料で気軽に飲み比べ!試飲・即売会「第18回千葉県産酒フェ...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。