俺等は予約席の座敷に。1人増えた事を告げて、無理矢理4人席に。肝臓を慣れさせるので、軽いビールとサワーで乾杯。この一杯の為に1年頑張ったわ〜。いつもの刺し盛り5点を頼む。今日は白みる、ほたて、赤貝、平貝、あわび。ほたて以外の歯応えが半端無い。俺の一番の好物はみる貝。こんなに歯応えと味のバランスの素晴らしい物は無い。塩っ気が有るので醤油も要らない位美味い。ここの醤油は貝に合う。ここで全員日本酒にチェンジ。今時の若者は酒すら飲めない奴が多いが、このメンバーは何でもOK。メチルアルコールまで手を出すタイプの奴等だ。そんな俺等の頼む物は、ほっき貝の酒盗と大浅蜊の生海苔乗せを注文。これで日本酒をグビグビと頼む。貝と日本酒が素晴らしく合う。明日の事も考えないで飲めるなんて、幸せだな〜。貝料理のド定番の、ほたてバターもレベルが違う。俺は実は貝の中でもほたてはそんなに好きでは無い。新鮮さなのかな〜?素晴らしい味だ。サザエのつぼ焼きもレベルが違う。これも新鮮だからなのかな?前回で気に入った白貝も来た。浅蜊風だが、全然味が違う。これ探しに年末は築地に行って来よう。貝のなめろう、貝出汁の玉子も注文。美味過ぎて会話も無い。この辺りで日本酒は4杯目。全部違うのを飲んで来たが、お気に入りが見つかった。純米生原酒と言う大分の酒だ。これが冷やで飲むとまぁ〜美味い!こんな色しているが、貝料理との相性は抜群。和食も何でも合いそうだな〜。これも年末取り寄せるしか無いな。なく飲んでしまうので丁度良い。お会計して毎回無理に向かう鴬谷駅北口。最終日!12月25日で会社は終了。何て素晴らしい事だ!多分10連休中も出る事は無い位落ち着いている。