神奈川県横浜で開講されている少人数制の料理スクール「ラ・ミモーザ」。ドルチェなど、コース形式で美味しいイタリアンが楽しく調理・勉強できます。台湾に来たら食べたいものの一つに、小籠包があると思います。前回の台湾たびで超有名店の食べ比べをしましたが、結果、お友達が作ってくれる小籠包が1番美味しいという結論になり、今回は食べなくてもいいかな〜と思っていました。小籠包好きなおっとはまた食べたいんだって。」ここで衝撃の美味しさの小籠包に出会えました!なんと、松茸の小籠包!これがもう絶品で。「松茸入ってるよ〜」って脳が信号を出しているせいかとも思ったんですが、そんなことでごまかされないくらい舌は鍛えているつもり。溢れ出すスープには、確実に鼻腔を抜けていく松茸の芳醇な香りが感じられます。皮も薄く、たゆんたゆんな感じは、好みどストライク。普通の小籠包もおいしかったですが、松茸入り、かなり好きになっちゃいました。豪華なエビ炒め(エビの揚げ物、塩漬け卵ソース)まで頼んじゃったのが敗因。実は、この後のお会計で、手持ちの現金が足りないことに気がついたんです...orz綺麗なお店なので、カードを使えるとばかり思っていて、2人ともあまり持ち合わせていなくて。本当にごめんなさい!!というわけで、ここもリピ決定。17時~20時半お昼もやっているので、ランチにもOK。松茸入り小籠包は、たぶん季節商品ではないかと...ちなみに松茸入りは350元、プレーン小籠包は180元。日本語メニューもあります。お会計負けてくれたりと、お店のひとはかなりいいひと!ほんとにごめんなさい!!テンション上がると値段を見ずに注文してしまう癖、どうにかしよう...実は前日にも海老胡椒炒めを注文して、お会計でびっくり!な事件が...orz海老は高い!も学習しましょう。友人のフランス菓子のお教室。フランスで修業した本場のレシピが家庭で作れます。姉が主催しているフレンチスタイルのフラワーアレンジメント教室。ジャパンツヨシのイタリア生活日記パドヴァのとっておき。BELGIAPPONE.COM。