#中華料理店でおなじみの「大根もち」。家庭でも簡単に作れてしまうという。原材料も大根と小麦粉と片栗粉だけ。かかわらず、外はサクっ、中はふわっとしてモチっとして、最高の食感が楽しめるということで、ネット上で話題となっていた。いうことで、体に優しくお財布にも優しい大根もちを今回も実際に作ってみることにした。最高にうまい大根もちの食べ方を追求してみたよ。・サランラップ基本形の作り方1.大根をおろして水切り大根を大根おろしかフードプロセッサーでおろす。水切り用のザルにあけて、ギューッとよく水切りをする。水切りをしないと、粉類をかなり入れないと成形しずらくなるが、水分が多めの方がお好みの場合には軽めにしぼる。2.大根と小麦粉を混ぜ合わせるしぼった大根と小麦粉・片栗粉を混ぜ合わせる。固めが良ければもう少し粉類を入れても良い。つまんでみて丸い塊ができるくらいがちょうどいい感じ。3.フライパンで焼くフライパンに大さじ2杯くらいの油(ゴマ油でもOK)を入れ、温まってきたら、タネを入れて蓋をして、180度で4から5分焼く。美味しそうな焼き目が付いたら裏返して、また4から5分焼く。●できた!さてそのお味は?醤油と砂糖を混ぜ合わせたつけ汁で食べてみる。表面はパリっとしているのに、中はもっちもちのふわふわ。これまた砂糖醤油がとてもよく合う。大根のくさみも全く気にならない。暖かいうちに、たれをつけて食べると激ウマ。おかずにもおやつにもちょうど良い。ピザ風&お好み焼き風とにかくチーズが好きな私の為に、クマ姉さんにチーズ入りを所望したところ、こんなにおいしくなっちゃったよ!もうどうしよう。追加する材料は以下の通り。(ピザチースでもOK)・各種調味料1.良く絞ったすりおろした大根にハム、キャベツ、小麦粉、片栗粉を入れて良く混ぜる。固めが良い場合は、粉を少し増やすと良い。2.ボール状にしたタネをラップの上に乗せ、タネを全て平たくする。平たくしたタネの上にチーズを乗せ、更にタネを乗せる。このサンドウィッチ状になったものを、サランラップの上からきゅっと握りながら成形する。この時、チーズを包み込むようにすると焼いてるときに中からチーズが溶けださなくて良い。基本と同じように両面を4.5分ずつ焼いたらできあがり!大根もちチーズ、ピザ風ケチャップ(もしくはピザソース)を塗り、バジルやパルメザンチーズをかける。中からとろっとチーズが溶けだし、ちょっと洋風な大根モチ。ハムとキャベツの歯ごたえとチーズのまろやかさがとても良い。大根もちチーズ、お好み焼き風お好みソースを塗って、マヨネーズ、青のり、鰹節をかける。した大根モチとチーズ、そしてお好みソースとマヨネーズ。これ以上は語らなくていいだろう。大根もち自体はあっさりしているので、何枚でも食べられるぞこれ。普通のお好み焼きよりカロリー控えめなので、特大サイズください!ど〜〜ん!!これまた作ってみて損はないネトメシなので、みんなも是非つくってみよう!で、終わらないのがカラパイア。カラパイアの料理人、クマ姉さんに暴走モードに突入してもらった。大根といえば大根おろしアート。目玉が飛び出た!今回もお後がよろしいようでっと・・・クマ姉さんにこんな料理作ってほしい!または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。【ネトメシ】ひな祭りなのでイチゴ大福おひなさまを作ってみた。勢いに乗ってスライムいちごも作っちまった。念じたら鈴カステラがトトロになった。簡単おいしい鈴ジブリの作り方【ネトメシ】お手軽ホラーなリンゴのスイーツ。points情けは人の為ならずは本当だった。points亡くなった娘と(仮想現実(VR)で再会した母親、涙が止まらず。#ハンバーグ、オーブンで焼くとフライパンよりも数倍おいしくなるよ。#美味しいけどさぁ、これ作ると結構大根...要るよ?ウチ今3人家族だけど、夕食のおかずには一本丸ごとでもたらない感じ。作った時、美味しいんだけど、もったいない使い方に思えちゃったわ。#れんこんが安い時期はれんこんで同じようにおもちにしてもおいしいよね。#※2それやるとうまいのは事実だけど固めが甘いと汁と一緒にぐちゃーと崩れちゃう諸刃の剣。おそろしや・・また炒めたたまねぎと生のたまねぎの半分ずつ混ぜ込むとさらにうまさがじゅわーと出てきて半分サクサクしたたまねぎの感覚と甘さにさらにびっくり。#大根がもったいない...しかし、信州の人には朗報です。おしぼりうどんの始末としてこれは良いですよ。大根もちが好きで台湾料理屋に行っていたのに、大根もちってどんな食べ物だったか忘れてしまった。できたコレは大根もちなのかどうか自信がない。#大根もち美味そう...今度作りたい。#大根餅?聞いたことないな。最初、雑煮だと思った。#この前の豆腐チーズも旨かった!これも今度チャレンジしよっと。#このねとめし、長い間レシピ記事クリップしてたのに一度も作ったことないわ。大根の他にレンコンやサトイモ、ジャガイモ、ユリ根でも作ります。