牛乳...........................................1.5C水................................................1.5C粉寒天.......................................1袋(4g)砂糖...........................................1C弱アーモンドエッセンス..............少々フルーツ缶................................適量1.水1.5Cの中に粉寒天1袋を入れ,かき混ぜながら煮溶かす.2.2分くらい沸騰させ、砂糖を加えて溶かす.3.火を止め、30〜40°Cに温めた牛乳を加えてかき混ぜる.4.アーモンドエッセンスを数滴たらして、混ぜる.5.バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす.6.固まったら、一口大のひし形に切ってフルーツと缶詰の汁も一緒に入れ器に盛る.。