ホームページ当ホームページではjavascriptを使用しています。javascriptの使用を有効にしなければ、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがjavascriptの使用を有効にしてください。エンターキーを押すと、ナビゲーション部分をスキップし本文へ移動します。地元のお米を食卓へここから本文です。平成28年12月に議員発議で『木更津産米を食べよう条例』が制定されました。この条例には「地元のお米をもっと食べて健康になってもらいたい」という思いが込められており、学校給食やお米を中心とした食育の推進、安心・安全なお米の生産・供給などが柱として盛り込まれています。このページでは、ご飯のおいしい炊き方やレシピ、木更津産米の取扱店などをご紹介します。条例全文は下記をご覧ください。健康づくりはお米から!お米は体を動かす大切なエネルギー源の炭水化物をはじめ、たんぱく質やビタミン、食物繊維などがいっぱい!健康的な体づくりはお米から初めてみませんか?おいしくご飯を炊くポイント!ポイントは正しい計量・水加減、そして水に浸す時間です。計量はしっかりと行ってください。計量カップを使用する場合は、すり切りをして計量します。ハイザーを使用する場合は、しっかりとボタンを押します。最初の洗米は、お米がとぎ汁のぬか臭を吸収するときに素早く洗米して水を切ってください。その後は、水が透き通る程度まで何度か洗米してください。(ゴシゴシとお米をとぐ必要はありません。力を入れ過ぎると米粒に傷が入ったり、割れたりします。)※炊飯釜での洗米は、長年の洗米で内釜のコーティングが剥がれる可能性もありますので、ボウルなどを使って洗米することをお勧めします。炊飯釜を平らな場所に置き、釜の目盛りを正確に見て水加減してください。水加減後、30分以上はお米を水に浸しておきます。おいしいご飯になるためには、米粒がたっぷりと水を含んでいることが大切です。炊飯器の場合はそれほど注意する必要はありませんが、ガス釜の場合は炎の様子を見てください。赤い炎はうまく炊けない注意信号。多くの原因は、バーナー部分の目詰まりなどです。蒸らしが終わったら、しゃもじでご飯をつぶさないようにほぐし、余分な水分を飛ばしてください。(全農パールライス株式会社より情報提供)なぜ"木更津産"なの?地元の皆さんに安定して消費していただくことは、地域の農業や水産業を守り、育てることにつながります。生産者、消費者が互いに顔が見える関係で食の安心・安全を守ることにつながります。物の輸送距離を縮めることは、環境への負荷を減らす地球にやさしい取組です。地域の食材で昔から受け継がれてきた郷土料理を食べることは、地域の食文化を守ることにつながります。詳しくは各店舗へお問い合わせください。上記以外の小売店舗でも取り扱っている場合があります。作り方ニンジン、まいたけ、こんにゃく、油揚げを粗みじん切り、アボカドは角切り、きゅうりはスライスする。粗みじん切りしたニンジン、まいたけ、こんにゃく、油揚げを醤油、みりん、砂糖、酒を入れ煮る。炊き上がったごはんをうちわで冷ましながらすし酢を混ぜ、具材を合わせる。合わせたごはんにいくら、アボカド、錦糸玉子、キュウリを盛り付ける。玉ネギとニンジンをみじん切り、水菜は3~4cmに切り分け、トマトは半分にカットし、茹でたブロッコリーは房を切り分ける。フライパンに油を熱し、合いびき肉と玉ネギ、ニンジンを炒める。ある程度炒めたら、そこへトマトソースを加え、一緒に炒める。汁気がなくなるまで煮詰めたら、塩コショウで味を調える。お皿にご飯を盛り、タコス風ミート、温玉、トマト、水菜、ブロッコリーを盛り付ける。)にご協力いただきました。JA全農では、おにぎりを食べてトレーニングをすることで無理なく減量する「おにぎりダイエット」の特設サイトも開設していますので。Reader(R)」が必要です。お持ちでない方はアドビシステムズ社のサイト(新しいウィンドウ)からダウンロード(無料)してください。良いウェブサイトにするために、ページのご感想をお聞かせください。農林水産課へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。