おいしいコーヒーを飲みたい!もっとおいしいコーヒーを求めて、私の焙煎は始まりました。意外と動機は普通です。焙煎をはじめてみて、おいしいコーヒー作りの大変さを知りました。試行錯誤を繰り返し、自分の納得のできる焙煎ができるようになってきました。美味しさのかなめは、いい豆であることが第一だとわかりました。生豆の質が良くないと、いくら良い焙煎をしても、上手な抽出をしても美味しくならない。そこで常に一定の高品質を保てるスペシャルティコーヒーを使うことにしました。その豆を焙煎前と焙煎後の2回ハンドソーティングします。ハンドソーティングとは、悪い豆を目で見て一粒一粒手で取り除く作業です。当店では、スペシャルティコーヒーを使用しハンドソーティングし選別して焙煎しております。喜多珈琲では、多くの人に喜んでほしい。多くの喜びを分かち合ってほしい。そんな思いから、『喜多珈琲』という名前に決めました。コーヒーが好きな多くの皆さまに、喜んで飲んでいただけるようなコーヒーを作っていきます。この機会にお試しください。谷津おいしいカフェインレスコーヒー、おいしいスペシャルティコーヒーを自家焙煎しております。ドリップバッグ、豆、粉を取り揃えております。