人気格闘ゲームKOFシリーズの権利を持つ『SNKプレイモア』が奇跡の大復活。「これから日本男を日本チンコ君って呼ぶわwチンコが擬態してるのが奴ら。ホリエモン「ジャップはまだ現金かよ。40代女性が一番多く購入http://www.news-postseven.com/archives/20141011_280221.html市場規模10兆円の巨大産業に成長したコンビニエンス業界。ここでの題材はローソンが発売する2ヶ月で1200万個売れた「おかず」コロッケの「ゲンコツコロッケ」だ。*コンビニの揚げ物といえばまずは若い男性が好むスナックやおつまみ、といったイメージが染み着いている。「私たちの課題は、そのイメージを書き換えることにありました。主婦がわざわざ買いにくるような、おいしい「おかず」「惣菜」を提供できないか。それが課題でした、と梅林氏。「例えば冷凍食品で最も人気が高いコロッケですが、これまでは価格ばかり意識されてきた。安いんだからこの程度の味で仕方ない、みんながそう思い込んできたのです。本当においしいコロッケとは何なのだろうか」原点に立ち戻って考えた。おいしさを決めるのは、「味」だけではない。「食感」も重要な要素になる。普通、冷凍コロッケは芋を潰してから固めて作る。揚げた時に「形が崩れない」ことが最優先されてきた。効率を考えた製造工程だった。「しかし、当然ですがそれでは芋の素材感、感触は伝わりにくい。芋のおいしさは、ごろごろと塊が混ざっていた方がリアルに表現できるはず」たとえ店頭で揚げた時に形が崩れるリスクがあったとしても、固形を残して素材感を際立たせる方を選択した。家庭の味を「狙った」のではなかった。なく、「おいしいコロッケ」という本質的な価値をとことん追究したら、家庭の味に行き着いてしまったということだ。「狙い通り、40代の女性が一番多く購入してくださっています。原料が限られていて今のペースだと年内に売り切れてしまうのが残念ですが」手作りコロッケ──かつて家庭にあって、しかし今、家庭から消えてしまったもの。そこに、ヒット商品が生まれてくるエアポケットが存在しているのかもしれない。ID:F1GNgGs90この手の揚げ物は具が見えないから、コスト削ってゲロマズなの作る傾向があるよな。味重視でリピーター狙いするにも、最初の1回目買ってもらわないと駄目だし。二口も食うともういいやって感じになる...。ID:MhogAqz40肉屋のコロッケなんて普通は余り物の在庫処分のための総菜だから手を出さないわラード入れて揚げているのでうまそうな匂いがするけどな。ID:0Vq+aHwP0商店街のお肉屋さんのコロッケが安くて旨いから別にこんなのいらない。ID:XFvHr/780コロッケが高い地域で安売りする店が、多くの高級店から睨まれ続ける状況がある。ID:LBVefTdY0ジャガイモって「牛」に喰わせる餌なんだろ。欧米人がヘルシーな肉を食ってるのに、日本人は油まみれの馬鈴薯(マーリンチョ)のコロツケときたもんだ。人間家畜化計画が止まらない。>コメント※自動フィルタが有効なので、禁止ワードが入ってるコメントは投稿できません...※その禁止ワードは何か?管理人にもわかりません。FC2に聞いてください。【2chまとめ】ニュース。