野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆TOPプロフィール使用曲げわっぱお弁当おうちごはんコンタクトfacebook神奈川在住の野菜ソムリエです。主人と息子2人の曲げわっぱ弁当を日々作っております。昨日は呑む気満々なメニュー&金曜日の晩ゴハン&類さんのお気に入り♡レシピブログに参加中♪にほんブログ村まずは昨日の晩ゴハンです。・砂肝のねぎ塩和え・サラダ・パン↑ヤンソンの誘惑です。大好きなんですヨ~私これ。時々無性に食べたくなります。↑砂肝のネギ塩和えはサッと茹でて炒めた砂肝をネギのみじん切り(大量)とゴマ油+塩+鶏ガラスープとブラックペッパーで和えた物です。ちなみに次男くんの大好物です。↑焼き豚用の塊肉がお安くなっていたのでポットローストに。ストウブで低温調理したのでとっても柔らかく出来ました♪ソースは鍋に残った肉汁に醤油と酒を入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみを付けた物です。呑み過ぎましたね(;^_^A↑続きまして金曜日の夕食です。↑メインはアボカドと椎茸の肉巻き生姜焼きダレです。アボカドは切ってからレンチン(600w)で20秒加熱してから調理すると時間が経っても色が綺麗です。レモン汁を使いたくない時にこの方法が重宝しますヨ。最近お気に入りのオモチャで。↑類さん再び「ワンっ」って吠えて取れるもんなら取ってみろです。それが永遠にループです。情報を記憶コメントを投稿するpick-less野菜ソムリエ。中2・中3の息子と主人のお弁当を毎日せっせと作ってます。横浜在住アラフォー主婦です。