※目方により価格が変動する商品です。そのお膝元である鹿児島県大隅半島の肝付町から出品します。お肉に、地域の新鮮野菜などを販売。焼肉店ではお昼のランチや、食べ放題の焼肉店を併設しています。皆様へとご提供いたします。畜産農場直送の品質の違い際立つ新鮮素材。専門店だからできる豊富な品揃え、こだわりの味をご堪能ください。【新村牧場】では、生産から肥育までの一貫経営をしており、粗飼料についても自社の堆肥で米・牧草を生産し、その牧草で牛を育てる循環型の経営を行っています。牧草は自社分を80%使用しており、「良いお肉より、おいしいお肉を作りたい!」という思いで、うまみ成分をいれた独自の飼料配合にも取り組んでいます。ロースは、霜降りの柔らかい赤身肉で程よい食感と濃厚な味が特徴です。ネックなしとなります。※冷凍配送や小ロットをご希望の場合は、備考欄にてご連絡ください。