ブラウザでJavaScriptが無効になっています。このウェブサイトを検索するには、ブラウザのJavaScriptを有効にするか、JavaScript対応のブラウザにアップグレードしてください。19:00アンカーポイント「阿満熱炒店」の蚵仔煎(台湾風カキオムレツ)の生地は、サツマイモ粉から作られます。具材は、カキ、卵、葉物野菜です。カキは、「石頭カキ」と呼ばれる、しっかりした肉質で価格も少し高いものを使用しています。葉物野菜は、サツマイモの葉、もやし、白菜など、冬には茼蒿(台湾春菊)も入ります。もやしなどが苦手な場合は、リクエストに応じて除くことができます。作り方は、フライパンに油を引き、カキ、溶き卵、野菜、生地の順に入れ、生地に火が通ったらお皿に盛り付け、特製ケチャップを乗せて出来上がりです。独自の特製ケチャップは、秘伝の配合とサツマイモ粉を加えて作られます。(サバヒー)粥などもあります。請按esc關閉ページの先頭に戻る。