編集]バルザミコ酢とトマトでイタリア風。オリーブオイルが入らずしつこくならずに三つ葉と白髪葱で日本風。Yukaさんのお魚料理は本当に美味しそう。毎日のお料理なかなか目先変えるの難しいですよね。三つ葉と心象がガ羨ましいです。^_^)ノこんばんわぁ♪バルサミコ酢でつくるんだね~^^なんだか新鮮だわ~♪トマトに、香草もそえて^^*おしゃれで、さっぱり食べられそうだね~!うちの近くって小あじ(小あじって書いてあるのに結構大きかったり)しか売ってなくて、まだ豆あじって見たことないの~。豆あじっていうくらいだから小さいのかな~。編集]南蛮漬けも,バルサミコ酢って言うのが斬新ですね!美味しそうです~。編集]ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはようバルサミコ酢で南蛮漬けかあ~。いいアイデア!!さわやかな感じになるのかなあ。編集]へ~、バルサミコ酢ですか。ウチはいつもフレンチドレッシングでつくるんです。バルサミコ酢もあるし、やってみようかな。編集]アジはしっかり揚げて、熱い内に調味料に漬けるのがコツですね^^野菜がたっぷり乗っているから、よりヘルシーで涼しげですね。編集]サクサクしながらさっぱりと食べられそうですね。野菜もたっぷりでサラダ感覚かもしれませんね。それにしてもYUKAさんはバルサミコ酢使いですね~ステーキのバルサミコソースを真似しようと狙って、早くも5ヶ月経ちました。編集]YUKAちゃん、こんにちは。バルサミコで南蛮漬けなんて、おしゃれだねぇ~。南蛮漬けって和風なのにガラスの器とバルサミコでちょっぴり洋風におめかししたみたいでとてもかわいくておいしそうです!彩りもキレイだし、食欲そそりますね(^o^)バルサミコ酢は、酸味がきついときは軽く煮詰めたらいいのですね。香ばしくカラッと揚がった豆鯵の南蛮漬けw夏は、お酢を食べなきゃね。^^カルシウムも採れて、疲れも取れそう。(笑)急に食べたくなってきた~。さっきご飯食べたのに。編集]YUKAさんこんにちは。遊びに来るの遅くなってしまいました~。美味しそうなあじですね。下のお寿司も美味しそう!旦那さんが釣りをすると新鮮な魚が食べられて羨ましいです。本当、お料理の目先を変えるのって、難しいです。編集]こんばんわ~YUKAさん先日は大変お世話になりました。_)mこのアジ料理は!!!あのアジですね・・・・!この節も大変ご迷惑をおかけしました(^^;さばくの大変だったでしょう?私も小学生の頃自分の釣ってきたアジ、サバ、イワシを捌いてましたが最後はよく嫌になって逃げていたのを覚えています(^^;自分で釣ってきたのにねぇ~?。ほんと料理の腕はプロ級ですね。編集]★れがーさんこんばんは~♪はい♪♪正解!このアジはあのアジですよ~♪さばくのは、夫と手分けしてざざっと流れ作業で捌くので、あっと言う間に終ってしまいました^^お陰様で美味しいアジを惜しげもなくいろんなお料理に使えてとってもありがたいです♪ありがとうございました*^^*えぇ~!れがーさん褒めすぎですよ^^;お恥ずかしいです。船長は幸せ者ですかぁ~*^^*照れちゃいます。編集]こんばんは♪こないだは甥っ子くんのおやつについて教えてくれて、ありがとう!!!手作りお菓子も、頑張るね(≧∇≦)バルサミコを煮詰めたのに、漬けるのね。̄;)!!ギックリ腰で長時間椅子に座れないので。女将さんぎっくり腰!辛そうです(><)辛いのにコメントしてくださってすみません。この度、料理に関するランキングサイトをオープンしました。オープン間もないため今なら上位ランクインも確実です。簡単な登録ですぐにランキングにエントリーできますのでぜひこの機会に登録をご検討してみてはいかがでしょうか。貴サイトの登録を心よりお待ちしております。編集]YUKAさん、初めまして!「豆あじ」「レシピ」で検索して、たどり着きました~。普通の南蛮漬けではないレシピを探していたのでとってもありがたいです。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。