煮干・鰹節アーカイブmtm(社長の手描き?メモ)日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます。コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。「あごだし」ないですか?ってお客様からのご質問から・・とりあえず取り寄せて販売をしてみました・・・。商品の見本市に行ってきたら・・結構このタイプの商品が多くでてきていて、麺と一緒に食べてみたら・・確かに旨いと感じて何品か取り寄せをしてみた一品。「美味しかったから、またとって~!」という商品です。きハゼ」・・様々と美味しいダシがあります。最近は調味料なのに、化学調味料のはいっていないものも、数多くでてきました。一食一食大切に食べていきたいものです。醤油とみりんを加えてご利用されているようです。31このアーカイブについてこのページには、過去に書かれた記事のうち煮干・鰹節カテゴリに属しているものが含まれています。前のカテゴリは酢です。次のカテゴリはパスタ類です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。