おにぎり」の予告をしましたが....。会社のスタッフがこんなん買ってきました。たいやき本舗藤家の白いたいやきなんでも福岡の大牟田が発祥だそうで、FC店が全国に広がっているそうです。今までのたいやきの皮をタピオカ粉で白くつくったという着眼点が面白いです。バリエーションは色々あって、日々増えているようです。ラップをして1分弱チンするか、オーブントースターで1分焼くのがおいしい食べ方だそうです。私はオーソドックスに黒あんをいただきます。チンも焼きもせずにそのままいきます。タピオカ粉ですから、皮が伸びます。焼くとパリッとするそうです。ところで、たいやきをどこからかじるかは、よく論議になります。私は頭のうしろから、ここが最も、そのたいやきの平均的な味のする場所です。頭やシッポはアンコがまわってませんし、お腹はアンコだらけで最初にかじるには甘過ぎます。私は頭の後→頭→お腹→(ここで口の中がアンコだらけになったところで)→シッポの皮の多いところを最後に食べて口の中で調和を計ります。デザウマのカテゴリーに「デザート菓子」をつくりました。天六を始めとするスイーツのラビリンスにご期待ください。今日も拍手ボタンと人気ブログランキングボタンをポン、ポンと押して頂ければうれしいです。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。