地方によってやや違うがバンの木が葉を落とした風景がハノイの冬の面影だ。焼トウモロコシ、ゆでタニシ、キャウノンなどが人気だ。焼トウモロコシ炭火のコンロにトウモロコシをおき、その周りに座って、焼けるのを待つ。老若男女問わず人気が高い。冬にはどの店も混雑する。ベースに、とうがらし、レモン、ヌクマンなど、7~10種類の香辛料で美味しさを引き立てる。キャウノン米をベースにした、スティック状の油で揚げたお菓子。値段がとても安く、小・中学生は大人気で学校の前にたくさんの店がある。こちらも、とうがらしやヌクマンを使ったドレッシングが味の決め手である。観光客向けの料理だけでなく、これら、ハノイの身近な冬の味覚、ぜひ一度味わっていただきたい。一切の責任を負いません。投資その他何らかの行動を勧誘するものではありません。・本資料の全部または一部を無断で複写・複製することを禁じます。運営会社|編集方針|お問い合わせ|プライバシーポリシ。