カミーユ「レ・ヴィーニュ・ドス」と「レ・マロック」の2区画(合計0.7ha)からのブレンド。ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成。ジュラ紀の貝殻の化石が多い石灰質に由来するミネラルの風味と、白桃のような芳香、そしてバターのようなコクが特徴です。作品名の「カミーユ」は、(やがてお母さんの後を継ぎそうな)娘さんの名前です。「ぜひ山羊のチーズやサラミと一緒に召し上がってみて下さい」(フランソワーズ・ジュイヨ)。ステンレスタンクでアルコール発酵後、3分の2はそのままステンレスタンクで、3分の1はアリエ産とヴォージュ産のバリックでマロラクティック発酵後、10ヶ月間熟成。テロワールの異なる6区画のぶどうをブレンドしていることによる百花繚乱のアロマが特徴で、彼女の全作品の中でもっともミネラル感豊かなワインです。「クリームソースを使った白身魚料理ととても良く合います」(フランソワーズ・ジュイヨ)。弊社取り扱いワインの商品説明等でこのページへリンクをされたい方は、以下のボタンをクリックする事でURLをコピーできます。