ベルラーゴ」で、一風変わったカクテル「百人一首カクテル」が提供されます。ベルラーゴ」で、一風変わったカクテル「百人一首カクテル」が9月1日より提供されます。これは、“百人一首の世界”を愉しめるカクテル。同ホテルの位置する滋賀・大津が「かるたの聖地」と呼ばれることにちなんで開発されました。667年、百人一首の巻頭歌を詠んだ天智天皇が、近江大津宮への遷都を行ったことに由来しているそうです。百人一首の巻頭歌をはじめ、源氏物語の主人公・光源氏のモデルともいわれている源融(河原左大臣)の恋心を表現した歌など、3首の歌をイメージしたオリジナル和カクテルがラインナップ。天智天皇)滋賀県内の日本酒のソルベと、柿のジャムでつくられる“食べるカクテル”。天智天皇の民を想う優しい心を、やわらかい味わいで表現しているそう。食べたあとに長く残る日本酒と柿の香りが特徴だとか。河原左大臣<源融>)みちのくを訪れた河原左大臣(源融)が恋仲になった長者の娘・虎女への乱れる恋心を、グレープフルーツとゆずのリキュール、滋賀県産のアドベリーなどを使った3種のベリーソースで表現。ベリーソースを混ぜると、甘酸っぱくてほんのり苦みのある“乱れる恋心”の味わいが楽しめるそう。前大僧正慈円)比叡山に入山した前大僧正慈円の仏の加護を願う気持ちを、香り高いお茶とあずきのリキュールで表現。日本最古の茶園・日吉茶園のお茶を使ったゼリーとあずきのリキュール、塩でつくられた黒い泡がアクセントにきいた、ほろ苦い大人の味わいだそう。注文を受けてからお茶を淹れるため、お茶の甘みとうまみをより感じられるそうです。