2018/06/17近年、電子レンジのみで調理を完結するレシピが人気です。コンロ調理のように煮詰めたり、焼き目を付けたりできないので、おいしくできるのかが不安です。そこで、最初の電子レンジ調理でおすすめしたいのは、うどんレシピです。おいしく作るコツを知って、今よりもっと電子レンジを使いこなしましょう。日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。...手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。困ったときには電子レンジのうどんレシピはじめての電子レンジ調理にはうどんレシピ電子レンジは冷蔵庫の残り物を温めるためだけに使う、という人は多いのではないでしょうか。冷凍のうどんや耐熱調理器具の品揃えが充実している今、温め機能だけを使うのはもったいないです。電子レンジを温め機能だけではなく、調理でも活用しましょう。「電子レンジだけで作るご飯はおいしくない」という声も多く聞きます。肉は、淡白な味の鶏肉や牛肉よりも旨味がある豚肉を使いましょう。ショウガや大葉、ミョウガなどの香味野菜を使うと、味に奥行きが出ます。電子レンジ調理のレシピには冷凍うどんを使いましょう。家庭料理に使ううどんは、生うどんを冷凍うどんの2種類があります。うどんの小麦粉内のグルテンがお湯と反応してコシが出るので、生うどんは鍋で茹でた方がおいしいです。冷凍うどんは、茹でたてのおいしい状態を、優れた技術で冷凍したものです。電子レンジで解凍するだけでおいしく食べられます。使いやすい冷凍うどんと、味付けのコツさえ知れば、簡単においしいうどんが作れます。電子レンジレシピにはピッタリです。次の項から、5つのレシピを1人前の分量でご紹介します。電子レンジでおいしく冷凍うどんを解凍するまずは、梅とろろうどんのレシピです。おいしく作るためにまず、冷凍うどんを解凍する方法をご紹介します。内袋のまま電子レンジで解凍できるものは、表示に沿って解凍してください。袋から出して冷凍するものは、次のように解凍するとおいしくできます。1冷凍うどんを流水で軽く水にくぐらせます。2皿に冷凍うどんを入れて電子レンジで表示時間通りに加熱しましょう。大さじ2【作り方】1冷凍うどんは電子レンジで表示時間解凍させます。長いもはすりおろしてとろろにしておきましょう。梅干しは種を取って、包丁でたたいて滑らかにします。大葉、ミョウガは千切りにします。2器にうどん、白すりごま、とろろ、梅干し、ミョウガの順に盛り付けます。麺つゆを全体に回しかけて、大葉を散らして完成です。冷凍うどんを上手に解凍できれば、このレシピのようなシンプルな味付けでもおいしく食べられます。出汁だけをかけてシンプルに食べる、讃岐うどんのようなおいしさを味わえますよ。電子レンジでも味の引き締まったうどんレシピおいしいうどんのレシピ欠かせないのは、薬味です。ざるうどんにはおろしショウガやワサビが、サラダうどんには大葉を使うことが多いですね。薬味を利かせれば、電子レンジ調理でも味の引き締まったおいしいうどんレシピになります。【作り方】1冷凍うどんは電子レンジで表示時間解凍させます。納豆を付属のタレがあれば入れて、混ぜておきましょう。2オクラは塩を振って、まな板の上で手のひらで板ずりします。水で洗って電子レンジで30秒加熱します。水分をペーパータオルで拭いて、オクラを小口切りしましょう。3麺つゆにおろしショウガを入れて混ぜ合わせます。4器にうどんを盛って、3を全体に回しかけます。オクラ、納豆、温泉玉子を盛り付けて、上から白いりごま、刻み海苔をかけて完成です。凝った調理ができない電子レンジ調理を逆手にとって、薬味やトッピングをたくさんのせて手早くおいしく作りましょう。油で旨味を閉じ込めるうどんのレシピ薬味以外にも電子レンジのうどんレシピに使うと味が決まるのが、オイル調味料です。このレシピでは、ラー油・ごま油を使ってうどんと野菜の組み合わせに一体感を出しています。小さじ1【作り方】1冷凍うどんは電子レンジで表示時間解凍させます。豚肉を電子レンジで1分加熱して火を通しましょう。2サニーレタスはひと口大にちぎって、ミョウガは斜め薄切りにします。3器にうどん、豚肉、サニーレタス、ミョウガの順に盛り付けます。3に混ぜ合わせた◎を全体に回しかけて、ちぎった韓国海苔、白いりごまを振りかけたら完成です。オリーブオイルを使ってサラダうどんを作るのもおすすめです。他にも味がしっかりあるオイル調味料と言えば、ドレッシングですね。電子レンジのうどんレシピの味付けにドレッシングを使うとさらに時短化できますよ。電子レンジレシピの難しいところは、味に深みを出せないことです。淡白なうどんを使っているので、さらに味付けの難度は上がります。大さじ2【作り方】1冷凍うどんは電子レンジで表示時間解凍させます。鶏肉を電子レンジで1分加熱しましょう。水菜を3cmの長さに切り分けます。2丼に水菜と◎を入れて、1分間電子レンジで加熱します。2にうどんと鶏肉を入れて完成です。味噌や豆乳は火を通しすぎると風味を損ねるので、鍋を使わず電子レンジで程よく火を通すのに適しています。それでいて、味噌を使うと味に深みが出るので、ぜひ電子レンジレシピに活用してみてください。カレーうどんも電子レンジでおいしくカレーうどんは前日の残りのカレーで作るレシピ、という印象があります。ところが電子レンジだけでも、おいしいカレーうどんが作れますよ。大さじ1【作り方】1豚肉、油揚げをひと口大に、長ネギは長さ3cmの斜め切りにします。2丼に、冷凍うどん、豚肉、長ネギ、油揚げ、カレールウ、麺つゆ、水を入れます。2にラップをして電子レンジで10分加熱しましょう。4熱いうちに3に水溶き片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせたら完成です。電子レンジは冷たいうどんのレシピだけではなく、カレーうどんのような熱々のうどんも作れます。カレーの残りがあれば、もっと短時間で電子レンジで作れるのでぜひお試しください。困ったときには電子レンジのうどんレシピ鍋を使わない、電子レンジ調理のみのうどんレシピを紹介しました。冷凍うどんのストックと、自宅にある調味料で15分以内に作れるうどんばかりです。冷たいうどんも、温かいうどんもおいしく作れるのがうれしいですね。昼食のメニューに困ったときや、疲れた夜のレシピにいかがでしょうか。日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。...手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。