K(食物栄養学科2年生)が「久米っ子わくわくクッキング」を実施しました。K(食物栄養学科2年生)が「久米っ子わくわくクッキング」を実施しました。学生たちは実践本番に向けて、何度も話し合ったり試作したりと準備をかさね、8月20日(月)久米児童クラブ4・5・6年生28名を迎えて第1回目、8月22日(水)同3年生34名を迎えて第2回目「久米っ子わくわくクッキング」を実施しました。メニューは1小学生が一人でも作れる松山の郷土料理2美味しく栄養バランスの良い昼食献立、という2つの観点から試作を重ね、小学生でも作りやすく食べやすいようにアレンジした松山の郷土料理「おもぶりごはん、松山揚げが入った麦味噌汁、みかんゼリー」に決めました。本物のいりこで出汁をとり、そのいりこを捨てずに小さく刻んで「おもぶりごはん」に混ぜ込むことで、無駄なく栄養もアップ!久米公民館調理室をお借りして、みんなで一生懸命作ったおもぶりごはんや味噌汁はとても美味しく、子どもたちも「今日もらったレシピを見ながら家でもつくりたい」と大満足の様子でした。新着情報一覧へ最近のブログ記事2020.02.19「おいでよ、しの大!」入学前準備プログラム2020~心理子ども学科、めちゃ、アットホームで楽しかった!~2020.02.13社会人オープンキャンパスを開催しました。