評価:3/BCA2008.9.17コメント:夜はスナックなんだか、パブなんだか、クラブなんだか、良くわからないけれど昼はつけ麺屋という変わった二毛作店舗。ラーメンはなくてつけ麺だけ。このつけ麺が非常に評価が高いので、「どうせ大したことないんだろうな」と思いつつ食べに行ってみた。僕のブログを読んでいる人なら知っている人も多いと思うけれど、僕はとにかくつけ麺という食べ物を構造的に駄目な食べ物だと思っていて、これまでに「これは美味しい」と評価したお店は五指に余る程度。味噌ラーメン、冷やしラーメンと並んで難しい料理だと思っているので、最初から期待などしていないのである。そんなつけ麺、醤油と塩があったのだけれど、無難に醤油を注文。一応チャーシューをトッピングしてみた。全部あわせて1050円だから、決して安くはない。麺は太目の太平縮れ麺。コシがあって、つけダレもきちんと絡む。スープに浸かっていないから、その分コシが長持ちするわけで、比較的良品。食べている間にどうしても麺と麺がくっつきはじめてしまい、食べにくくなってくる。これは店のせいというよりもつけ麺という食べ物の宿命と言っても良いのだけれど、わざわざそういう駄目な食品を提供しているのだから、評価が低くなってしまうのも仕方がない。この問題点をクリアしているつけ麺屋も少数ながら存在する以上、偏差値は50以上であったとしても、絶対的な評価は標準以下である。つけダレはダシが効いているというよりは単にしょっぱいもの。加えて脂が非常に多いので、口のまわりがべとべとしてくる。味が濃いので「脂で味がぼけている」という印象は受けないものの、なんか脂でごまかしているような感じ。何より最悪なのは別に中盛りにしたわけでもないのに、麺を半分ぐらい食べたところでつけダレがすっかり冷めてしまうこと。なってしまうと正直「まずい」という評価になる。チャーシューをトッピングしたせいもあるのかもしれないのだけれど、別にのんびり食べているわけでもないのに途中ですっかり冷たくなってしまっては食品として失格である。チャーシューはきちんとした肉をきちんと味付けしている。ここまで濃いと、ちょっとどうかな、と思わないでもないのだけれど、つけダレの味も濃いので全体のバランスは取れていると思う。なんでこの店の評価が高いのか、さっぱりわからないけど、ま、別にいっか。評価:2/CB-2008.9.16コメント:朝霞はもともと川越街道の宿場町。今電車が通っているあたりは昔で言えば町外れ。ところが、東武東上線と武蔵野線が通ったおかげで主役と脇役が完全に交代してしまった。このお店は、そんな、今ではすっかり寂れてしまい、表舞台からはいなくなってしまった地域にある。このあたりの地主がここに電車を通そうとしたときに反対したんだと思う(逆かも知れないけれど)。店は「味のえびす」という店名。食べログで調べると「味のえびすラーメン」、カーナビで調べると「味のえびす中華」と表示されたが、正確にはどちらも間違い。普通にこの店に来ようと思ったら、バスかタクシーが必要。駅から歩いたら40分ぐらいはかかると思う。そんな立地のくせに、駐車場が見当たらない。よそからラーメンを食べに来るなんていうことは全く想定していないのだ。地元の人のための中華料理屋である。そんなお店についてコメントするのも野暮なのだけれど、食べてしまったのだから仕方がない。完全に茹ですぎで、ふにゃふにゃ。おまけにからまっちゃって食べにくいことこの上ない。チャーシューメンを頼みたかったのにチャーシューが品切れとのことだったので、スタミナラーメンを注文したんだけれど、来てみたらニラ玉肉そばという感じ。具は別に悪くないし、スープもわりと美味しい。食べていると喉が渇く。チャーシューは載ってなかったので評価なし。真正面から評価してしまえば、この程度の結果になってしまうのは仕方がないところ。食べに来る人もいないだろうし、地元に愛されていれば良いんじゃないかなぁ、と思う。なんというか、そっとしておきたくなるお店である。│グルメ−ラーメン評価││編集TweetSPYSEEなぁんか面白いものないかなー、と思ってフラフラしていたら、こんなサイトを見つけた。SPYSEE結構知り合いが載ってて面白い。ちなみに僕はここにいるのだけれど、SPYSEEで見るモトキイチロウ「つながり」の中に面識のない人が一杯(笑)。後おいでつながりのあるはずの人に会ってみるのも面白かったり。│ネットウォッチ││編集Tweet科学では説明のつかないこと世の中には不思議なことがある。今日、朝ご飯にS&Bの「韓国風カルビクッパ」を食べようと思って、パッケージを開けて、具をご飯にかけて、電子レンジに入れようとした。すると、そこにあったのは爽健美茶の2リットルペットボトル。普通なら冷蔵庫に入っているものである。噂では、冷凍庫に携帯電話が入っているケースとかもあるらしいのだが、電子レンジにペットボトルというのも結構謎な展開であることには間違いがない。なった原因として考えられるのは小人。ときどき現れて、いたずらをするらしい。泥酔して帰ってきたあとなどに現れるようだ。うちに小人が現れた形跡が残っていたのはこれがはじめて。爽健美茶の2リットルペットボトルを電子レンジにいれるくらいのいたずらなら可愛いものである。僕は14階建てのマンションの14階に住んでいるのだが、そういえば、ときどき夜中に上の階を走り回る足音が聞こえたりした。屋上は立ち入り禁止だし、夜中に子供が侵入して走り回る理由もない。これも多分小人だと思うのだけれど、最近は静かになっていたので、どこかに行ってしまったのかと思っていた。何にしても、科学では説明のつかないことと言うのはまだまだ沢山あるものだ。最近、スキー関係での飲み会が非常に増えている。当たり前といえば当たり前だけど。今日は新宿で元五輪選手と飲み会。途中で知り合い二人が合流して、終電間際まで。今日は喫煙者が一人もいなかったので、喉に優しい飲み会で良かった。食べ物を少なめにしたせいで、ちょっと飲みすぎた感じ。−−−知人の五輪選手(といっても、もう大分前の五輪ですが)が「大体いつもここなんだよ」と連れてきてくれたお店。確かにボトルキープまでしてあって、頻繁に来ている、という感じ。お店の人も顔をわかっているので、サービスが丁寧。居心地は間違いなく良い。今回は話がメインだったので、料理はそれほどこったものを頼まなかった。ポテトとか、スティック春巻とか、ガルショークとか、枝豆(笑)。料理を楽しむというより、新宿からすぐの立地で静かにお酒を飲む、という感じの店。ちなみにカレーバイキングの良い匂いが結構食欲をそそりました。早く店がしまってしまうのがちょっと難点。近所に遅くまでやっている店は沢山あるので、軽く二次会、みたいな感じで使うと良いかも知れない。今日のトレーニング喉の調子が相変わらず悪い。