15:403月最終日の今日も、体験入学・オープンキャンパスを開催しました!春休みに入り、高校生の方もたくさん参加してくださいましたよ。貴重なお休みの日に東京製菓学校に足を運んでくださり、ありがとうございました!!今月のパンコースでは、本校自慢の石窯でパリッと香ばしく焼き上げるパン・ド・カンパーニュと、油で揚げないヘルシーな焼きカレーパンの2品をつくっていただきました。これは比喩ではなく、本当に生きている酵母のチカラをかりることでふくらんでいきます。そのため、パンづくりのすべてをこの時間の中で順番通りに行なっていくわけにはいきませんが、極力普段の授業のような進め方で、参加者のみなさんにパンづくりを体験してもらいました。お待ちかねの試食タイムにも、授業カリキュラムや勉強していくパンのことについてお話させていただきましたよ。朝から夕方まで、一日お付き合いいただき、ありがとうございました。パンづくりの楽しさと奥深さも感じていただけていればと思います。東京製菓学校の体験入学・オープンキャンパスでは、4月以降も毎月違うレシピをご用意していますので、ぜひまたいらしてくださいね。専門的な学科・コースをご用意しています。