危険な旬味を感じております。明後日くらいからは、あの甘くてビックリした大原のほうれん草の方の葱も登場します。新芽の痛みや葉先の変色で、お掃除必須なものも少なくないですが、そういった野菜こそちょっと手間かけてその奥の美味しい出会いがだる満の仕事の一つみたいなところもありますね。鉢の中の葱ひとかけらを残せないタイプです。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。今日の青菜は特別美味しいと思いました。味見が過ぎてしまいました。