葉はレモンに似たさわやかな香りで、この葉からつくったハーブティーは最高の風味といわれています。ヨーロッパではレモンバームを生活にとり入れて100歳以上生きた人々の不老伝説があります。細かいタネなので厚まきに注意し、ごく薄くタネがかくれるほどに土をかけます。発芽後、込み合うところを間引きます。本葉2枚のころ株間30cmで植えつけます。梅雨明けに香りの劣る株は抜きます。夕ネをまいた年は、拉が育ってから収穫します。暗いところで葉の緑色を失わないように乾燥します。生の葉は、ハープティーや、サラダ、プディングや飲み物に添えたり、つめ物、ソース、オムレツなどに使います。レモンバームの大まかな地域と作型です。作型の参考としてご覧下さい。0263-32-3477▲ページトップへ●トップページへ。