大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市旭区2008/11/16/18:50:35(Sun)希望が丘の路地裏系ラーメン屋【とみ】にほぼ1年ぶりの再訪。前回は基本の〔ラーメン〕を喰ったので、今回は〔魚介醤油ラーメン〕を注文。先客はないが、6,7分かかってラーメンは来た。『ありゃ、こんなラーメンだったかなぁ』マー油らしきものがかけられ、その黒い姿は熊本ラーメンのようだ。私の記憶ではマイルドな白濁スープで、わりとアッサリしていたと思うのだが・・・とにかく、スープから味見。ニンニクが強く香るが、やはり味わいはマイルドで、醤油ダレによる味付けも薄め。このスープは全部飲み干すと後々面倒なことになりそうなので、完飲はやめておきましょう。麺は平打ち太めの縮れ。した歯ごたえを持ち、量も多め。具のチャーシュウは大きなバラ肉ロールタイプで、肉の繊維感があり良い。海苔をスープでクチャクチャにしてから喰うのが最近の私の好み。そんで、ウチに帰って過去の記録をしらべてみた。したら・・・やっぱり1年前はこんなラーメン。変貌をとげたものだが、やはり【なんつッ亭】などを意識しての変化かなぁ。