così(コジコジ)」という名のイタリアンベースのバルのような雰囲気のお店。いい意味でゴチャゴチャしてる感のあった「居酒屋ガチャガチャ屋」のときとは打って変わって、店内の様子が丸見えな全面ガラスで開放的な店内は立ち飲みカウンターとテーブル席が用意されてますので、サクッと一人飲みするもよし、集団でワイワイするもよしな感じだと思いますよ。いう部分にもちゃんとストーリがあったりして。così」のオープンを語る上で欠かせない人物がいる。岡村良太氏)の代表・岡村氏だ。とらたま」の3ブランドを吉祥寺駅と三鷹駅で展開しており、大人の色気を感じさせる提案が受けて、感度の高い方を中心に人気を博す。così」のオープンした場所だった。そもそも同店は、吉祥寺駅の中央口を出て、ヨドバシカメラの先を右折し、吉祥寺図書館を抜けた先に建つ。13年前に岡村氏が独立店として「居酒屋ガチャガチャ屋」をオープンさせた頃、周辺エリアはまだ商圏として確立されていなかった。それでも「商圏から離れたところで繁盛店を作れたら、その分だけ目立つ」という想いのもと、目の前の客を楽しませることに注力し、坪単価50万円を超える繁盛店に育て上げる。「居酒屋ガチャガチャ屋」は岡村氏の創業店であるだけでなく、吉祥寺のマーケットを変えた革命的な店なのだ。così(コジコジ)」で、20人弱のちょっとしたオジサン集団がテーブル席を占拠した飲み会的な催しに参加してきた気がしないでもなくなくなくなくないので、そのときの様子を記録したツイートを置いておきますね。così」で開催した飲み会の様子。なんか美味しそうでしょ。いや、実際に美味しかったんですけどね。全力の赤身肉を使ってるっぽい肉厚でのローストビーフが硬すぎず柔らかすぎず絶妙な噛みごたえ且つ、肉の旨味が凝縮されてる感も程よく、噛めば噛むほど口の中に幸せ感のある何かが広がったりして、なんかもう軽くニヤニヤが止まらなくなりそうなくらいの美味しさでした。なんか、ひとつひとつの料理がとても丁寧に仕上げられてる印象を食べる度に感じられるような。いえば、今回は4500円くらいのコースで2時間のアルコール飲放題付き、完全に写真を撮るの忘れてたんですけど生ビールはサッポロ黒ラベルを”うすはり”のグラスで提供してくれるし、人数が人数だったのでワインを頼んだら赤も白もボトルで提供してくれて後は勝手にやってみたいなスタイルだったし、なんか変に気を使うこともなく居心地のいい時間でしたよ。いうわけで、気になる人はチェックしてみてくださいね。MOTHERS】ホントに美味しいピザとワインに出会えると普通に嬉しくなる♪RECOMMENDこちらの記事も人気です。2016.5.3二郎インスパイア系のラーメン屋「郎郎郎(さぶろう)」が閉店してた...。2016.6.14ジャズの名店「FUNKY(ファンキー)」でランチ~この季節だけのお楽しみ♪ABOUTこの記事をかいた人オカベテルマサ「吉祥寺つーしん」の編集長とかしてます。普段は意識低い系のブログ「OREGADGET」を運営とかしたりしながら、吉祥寺周辺とかインターネット上とかをフラフラしたりしなかったりしてます。2016.8.13Francfranc跡地にオープンするPCデポとハードオフの完成予想図を入手...吉祥寺通信よく読まれてる風な記事たち。(4)最近書いたっぽい記事たち。