市場に出回っている通常の野菜とは全く異なる特長を持った作物の研究、開発、栽培を行っております。>ミニチンゲンサイミニチンゲンサイミニチンゲンサイミニダイコンと同時進行で15年度から導入したのが、ミニチンゲンサイ「クーニャン」(サカタ)です。特徴は、草丈が10〜15cmのミニサイズ。ミニハウス栽培において生育日数が20〜30日で収穫できます。切らずに1株丸ごと料理に使えスジが少なく食感がよく、美味しいチンゲンサイです。「クーちゃん」のネーミングで、地元青果市場と阪神市場並びに生協へ出荷しています。