経験が活かされているのです。地域で生産されている希少な野菜です。旬の魚が、底引き網で豊富に水揚げされます。自然のもとで健康ポークが育てられています。ひとつひとつは決して高級食材という訳ではありません。山代温泉へわざわざ足を運んでいただく価値がある。見ならではの和の域を超えた味の挑戦。それが、加賀料理さぶろっそsabrosoの特徴なのです。見には2種類の食事場所があります。食事の場所が異なります。それでは、2つの食空間の違いをご紹介します。