韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。煮物/チョリム韓国ではよく食べられてる魚、太刀魚です。いつでも、売ってます。日本でも食べますが、スーパーにいつでも置いてある魚ではありませんね。あったり、なかったり。淡白な味で、焼いても美味しいですが煮付けてもおいしいです。豆腐のピリ辛ケチャップ煮物/チョリムうずらの卵煮に続いて手抜きおかず第二弾です。以前にも豆腐煮を2レシピ紹介しましたが、二つとも醤油ベースでした。今回はケチャップベースの味で、しっかりした味付けになってます。うずらの煮卵<메추리알장조림>煮物/チョリム最近は食事を作るのが面倒です。夕飯は鍋、〆は麺でした。ごはんを炊くのも面倒で困ったものです。チャンジョリム煮物/チョリム牛肉で紹介したジャンチョリムですが、今回は豚肉のジャンチョリムを紹介します。豚ヒレが安い時は1本使って常備菜として作りおきしておくと便利です。韓国料理のい所は、常備菜として冷蔵しておけるおかずの種類が多い所です。さんまと大根のピリ辛煮<꽁치무조림>煮物/チョリム韓国にも魚の煮付けがあります。日本の煮付けと決定的に違うのは味です、ピリ辛です。本当に合うんですよね。ツナと豆腐の旨辛煮/チャムチトゥブジョリム煮物/チョリム副菜の食材として出番が多いツナと豆腐を使った1品です。バランスが良いと思います。価格がお手頃でしっかりしたおかずです。小さいじゃがいもの煮物/アルカムジャジョリム煮物/チョリムスーパーでお手頃価格のピンポン玉くらいの小さなじゃがいもが売っていますよね。韓国にもあります、小さいじゃがいも。一般的に認知度のある料理法は煮物です。日本も煮物にしますよね。小さいじゃがいもの煮物/アルカムジャジョリム2016-02-17タレに絡めて焼くだけ!サムギョプサルの照り焼き煮物/チョリム自宅で豚バラを買ってサムギョプサルをする機会が沢山あります。その時に少しだけお肉が余る事があります。そんな時、残ったお肉で照り焼きにしてお肉を消化しますが、韓国風にするにはニンニクを加えると、風味が加わり韓国味に変身します。煮物/チョリム韓国の作り置きおかずのTOP10に入るチャンジョリムです。夫が子供の頃は贅沢なおかずだったらしいです(夫談)贅沢なおかずの割に見た目は渋いですよね。食べるとおいしいので、結婚後3年経ってからやっと作り出したおかずです。