〜しっとりと綺麗な仕上がりの絶品焼き鳥!2019年8月17日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketツイートシェアはてブLINEPocket焼き鳥の名店、目黒の「鳥しき」で修行をされた小美野正良さんが2017年3月にオープンされた新しいお店。グルメなお友達の間では超話題のお店です。清流ビル1F平日の夜、予約をして訪問です。住宅街の中にポッと灯りの灯るお店がありました。外観と同じく、店内もすっきりと清潔な印象。綺麗な木目のカウンターがいかされたお店です。好みの物を注文することも出来ますが、この日はおまかせで。おなかいっぱいになったらストップをかけます。オーダードリンク梅酒のソーダ割りを注文。甘み抑えめのスッキリとした梅酒です。大根おろしはお変わり自由です。時間を置き、辛みを抑えているそうです。ささみさび、レバーとっても美しくレアなささみ、ふっくらと火が通っています。レバーは臭みが全然無く、ねっとりと軽やかに濃厚。銀杏(ぎんなん)厚揚げ厚揚げがとっても美味しい!こんなに美味しい一品になるんでしたっけ!と驚く美味しさ。キメの細かい厚揚げが香ばしく焼かれ、薬味が香りよく仕上げてくれています。かしわ綺麗に焼き上げられたかしわ。肉汁が口ではじけます。アスパラつくね軟骨の入ったつくね。した食感が楽しくて美味しい〜♪トウモロコシ甘〜い!醤油が香ばしく焼き上げられて美味しい!ハツむむむ!美味しい!口に入れるとお肉が弾ける!茄子(なす)熱々!キメが細かくてジューシーな茄子でした。美味しい脂がしっかりとのっています!串から外してかぶりつきました。うずら!!!うすらってこんなに美味しいの!と驚きの美味しさ。白身の部分はしっかりと火が通っているのに、黄身の部分はトロントロン〜。ズッキーニこちらも熱々!キメが細かくて爽やかな甘みのあるズッキーニ。ちょうちんトロンと弾けるきんかんと付け根の部分の歯ごたえ。見るからに男前なお肉。筋肉質なしっかりとした肉ながらジューシーです。この辺りで、「あと2本で終了にしてください」とお伝えしました。食べられる気はしましたが、結構食べましたね。金針菜って、なんだか美味しいんですよね。肉々しい歯ごたえに味わい。ラストに相応しい味わいでした。追加・お茶漬け〆のご飯は、親子丼・そぼろ丼・お茶漬けがありました。優しいお出汁のお茶漬け。食べた後にはしっかりとお腹がいっぱいになりました。一人あたり約8,000円でした。まとめ噂通りに、焼き加減場が絶妙です。軽い焼き上がりではあるものの、お肉の美味しさをしっかりと封じ込めています。厚揚げやうずらなどの美味しさにもビックリ。次回は、お好みで一本ずつお願いしてもいいかな。次に何が出るかな〜と楽しみに期待するおまかせもいいですね。お店の店主はとってもソフトな物腰の方。清々しいインテリアの店内で、ゆっくりと過ごすことが出来ました。ここはまた近いうちに再訪したいです。食べログの点数も、ここ最近グググッと上がっています。!!(2019年8月時点)ドンドンあがって予約がとりづらい。24:00支払方法クレジットカード利用可能です。※2019年8月時点での情報です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索トップInstagramTwitterFeedlySHAREツイートシェアはてブLINEPocket。