石ばし会社の事務所が山吹町(江戸川橋と神楽坂の中間)にあるので、このあたりのお店はじゅうたん爆撃中なのだけれど、その重要課題だった「石ばし」に行って鰻を食べてきた。鰻屋さんというのはとんかつと通じるところがあって、安い鰻で美味しいお店は絶対ないのだけれど、どんなに美味しい鰻でも1万円を越えるところはまずない、という、僕みたいなB級グルメには非常にありがたい存在。世の中鰻、鰻しているこの時期に行っておこう、ということになって、行って来た。結論から言うと凄く美味しかった。11時30分開店なので、11時28分ごろに到着して暖簾をくぐると「予約のお客様ですか?」とのこと。いえ、ふらっときました、と告げると、奥に行って何か話をして、「テーブル席の一番奥へどうぞ」と案内されました。むむむ、やはり予約必須だったのか、と思いつつ、でもまぁ座れたから良いや、と思っていると、数分後にカップルが到着。お店の人に「予約のお客様ですか?」と問われて、「いいえ」と答えると、「すいません、予約で一杯になってしまっているので、かなりお待ちになりますが、いかがいたしますか?」とのこと。なんだかんだで今日食べるにも予約しておいて、1時間以上経ってからまた来てください、ということになった様子。お茶を飲んでいるとお姉さんが注文を取りに来てくれたので、念のため、特上、上、並の違いを尋ねると、「鰻の目方の違いです」とのこと。鰻の場合、大きさの違いは鰻本体の太さにも関係してくるので、大きいほうが美味しいとは思うのだけれど、あんまり大きくても食べきれないので、上を注文。約30分後くらいに漬物とお茶が来て、さらに10分後くらいに肝吸い、そしてその5分後くらいに鰻が登場。上でもサイズには全く文句がない。いただきます、ということで食べ始めたわけだけど、まず、鰻(店内にはどこにも記述を見つけられなかったけれど、ほぼ間違いなく養殖)はなかなかに肉厚で、身がふんわりしたタイプ。先日浦和で食べた「浜名」の対極にあるタイプなのだけれど、僕はこちらの方が断然好み。遠火でしっかり火が通っていて、焼き具合にも文句のつけようがない。味はやや濃い目で、でも濃すぎず、そしてしつこくない。ご飯がかなり熱いのもナイス。冷め加減のご飯を使うお店もあるけれど、僕は熱いご飯が好き。別に炊き立てという感じではなく、適度に水分が保たれていて良い感じである。食べ進んだところでどうもラーメン評論の癖が出て、ちょこっと山椒をかけてみたのだけれど、かなり強めに効く山椒なので、かけすぎは禁物という感じ。一振りだけでやめておいた。料理だけではなく、店員さんの接客態度も良く、僕の満足度はかなり高かった。米代を食べたときの感動にはちょっと及ばないのだけれど、それに準ずるレベル。クラシックは結構いけますよ」と教えてもらったので、ちょっと行ってみた。地平線でダンス地平線でダンスからの誤植です。まにあなポイント対象です。今日、道を歩いていたら突然の大雨。それで、日頃から傘を二本持ち歩いている僕は全然困らずに傘をさして歩き続けたのだけれど、ふと気がつくとそこにお地蔵さんがあって、びしょぬれである。可哀想なので、手に持っていた傘を一本お地蔵さんにさしてあげたら、後ろからおじいさんが出てきて「見上げたもんじゃ。これをやろう」といいながら箱を二つ差し出しました。「?」と思っていると、大きいほうと小さいほうとドッチが良い?というので、小市民な僕はすかさず大きいほうを選ぼうと思ったのですが、いかんせん肩を骨折してリハビリ中の身。あまりに馬鹿でかくて重いものをもらってしまうと身動きできなくなるので、泣く泣く小さいほうを指差したわけです。それで、包みを貰って家に帰り、開けてみたら中から森伊蔵がでてきました。これ、ノーマルじゃなくて、極上森伊蔵じゃん。大きいほうを選んだら、一升瓶だったのかなぁ。一本気がなくなってしまっただけで一気に空白地帯となってしまった朝霞台ですが、ちょっと山猫軒に行って見ました。なんとなくつけ麺を食べてみたのですが・・・・・だめだこりゃ。│グルメ−ラーメン││編集Tweetこそこそやると怒られないのに、大規模にやると反感を買う事例ちょっと前に「「73人合格」実は受験生1人、大阪の私立高が実績水増し」というネタを取り上げてみたけれど、要は「ちょっとなら黙認するけど大々的にやると叩きたい」ということなんだろう。あたりを受ける人間ならまず間違いなく早慶理科大、ときどき上智を受けていたわけで、これらの国立大学に受かる人間ならまぁ8割方私立大学にも受かるわけです。東大に50人受かる学校なら、早慶理科大にはそれぞれ100人前後(場合によってはそれ以上)受かってしまうわけで、延べ人数で言えば国立大学と有名私立大学だけで500人以上、でも実質的には100人程度、みたいなことになっているわけですね。大阪学芸高校みたいな事例を見つけて「けしからん!」とか言って規制を始めてしまうと、困ってしまう進学校は山ほど出てきちゃうわけです。「お上やマスコミに目をつけられない程度にやっておけ」というのは一理あるのだけれど、これから少子化に向かう世の中において、私立中学、高校にとっては学生の数、質の確保は喫緊の課題であって、今回のようなケースとの線引きは非常に難しいわけですね。いう事例と言うのは非常に重要で、じゃぁどうしたら良いのか、というのが知恵の絞りどころ。個人的に思うのは、「今までみたいなのは慣例的に許すけど、大阪学芸高校みたいなのはだめ」みたいな感覚的な判断は良くない、ということで、規制するなら完全に規制しろ(例えば延べ人数を書く場合には必ず同時に実質人数(その大学に行った人数)を記載するように義務付けるとか)と思うし、規制しないのであればこういう事例についてもガタガタ言うな、と思います。なぁんてことを考えていたら、今度は食べログでこんな面白い事例が。麻布十番)今日の時点でサクラレビューが60を越えているわけです。食べログという料理レビューサイトのシステムの根幹に挑戦しているのが見て取れるわけですが、これ、本人達が店の評価をあげるためにやっているのか、あるいは嫌がらせで誰かがやっているのか、はたまた、2ちゃんねらーがお遊びでやっているのか、さっぱりわからないのですね。風姿花伝』」これなんかも「こそこそやると怒られないのに、大規模にやると反感を買う」事例の一つですよね。他の店はやってないのか、って、確かめていませんが、そういう事例って結構あるんじゃないかと思います。そんなの一々チェックしていられないですしね。これとかはウェブ2.0の大きな弱点を逆手に取ったケースなわけですが、これもやっている方というよりは、そういう弱点を持ちつつサイト運営をせざるを得ない食べログ側に問題があるわけで、大阪学芸高校と良く似たケースだなぁ、と思う次第。ところでこの食べログのケース、非常に残念なのは、どのレビューも他の店のレビューをしていないので、折角のレビューが有効投票につながっていないということ。これ、本気でやるなら、みんなで5件ぐらいのどうでも良いレビューを投稿して、レビューの評価を有効化しないと意味がない。いう手段に出るとお店の評価がうなぎのぼりになって、ランキングにも影響が出てくる。なると、それはそれで面白くなるはずなのだけれど。僕はウェブ情報なんてこういうものだって思っているので、あんまり腹も立たない。いうか、面白いなー、と思ってみているわけですが。書いていたら、今度は選挙がらみでこんな話がゴーログに取り上げられていますね。公職選挙法:ブログを差別するな!これは、日本という国の本質を突いていますね。要するに日本は、「お上の胸先三寸社会」なんです。法律なんて、お上のいいかげんで自由闊達な解釈次第なんですから、狙われたら終わりなんですね。日本中、レベルの差、フィールドの差こそあれ、あちこちで同じようなことが起きていますなぁ。言うことで期待値は最初からあまり高くないのだけれど、「もしかしたら」と思って食べてみた。結論から言えば予感は的中。食べたのは北海道系の味噌。麺はやや太めの札幌ゴム麺。スープの絡みはそこそこ良くて、コシもある。何かこだわりがある、という感じではないのだが、この位のレベルだったら十分に満足。スープはいわゆる味噌汁タイプ。ベースのスープがしっかりしていないので、味噌の味ばかりが前面に出てしまっている。この手のコメントは本当に書き飽きた気がするのだが、なぜか雨後の筍のごとく次から次へと似たような店ができてくるから不思議。試しに「あぶりチャーシュー」なるものを二枚頼んでみたのだが、ラーメンにこのチャーシューを載せる前の見た目の時点で後悔。こんなチャーシューが果たして美味しいのだろうか、と思ったのだが、食べてみて思ったのは「やはり」。ここまで肉の質が悪いと、あぶろうが、良い味付けをしようが、何をやっても無駄。枚数を増やしていくと徐々に割安になっていくシステムだが、どうしても食べたい人は別にして、普通に美味しいものを食べたいだけの人は一枚たりとも注文する必要はないと思う。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweet人のふんどしで相撲を取る選挙の結果はほぼ出たようだ。終わってみれば予想通りの自民党の惨敗。「きっと負けるだろう」とは思っていたが、やはりふたを開けてみないとという部分があった。この手のことはアナウンス効果に対する危惧もあって、結果論でしかコメントできないのが難しいところ。予想通り自民党が大きく議席を減らし、同時に公明党までもが議席を失ったことの背景には何があるのかって、それは今まで人のふんどしで相撲を取っているくせに、それを自覚していなかった安部内閣の頭の悪さだと思う。現在の安部内閣を支えているのは当たり前のことだけれども、小泉内閣が郵政民営化を掲げて集めた衆議院の議席である。あたりのことがすっぽり抜け落ちてしまっていたのだろう。あちらの話は衆議院、こちらの話は参議院、と考えていたのかもしれないが、最近は参議院の敵を衆議院で討つ、みたいなことも平気で起こるので、逆もまたあって当たり前である。安部首相は就任してからの短期間でかなりの無茶をやってきたと思う。国民には何が見えて、何が見えないのか、このあたりを良くわかっていなかったようだ。まっとうなことを言っても、それを理解するだけの能力が国民の側にないというのも安部首相にとっては向かい風だった。見方によっては明らかなポピュリズムではあっても、そのあたりをしっかりと把握して国民の支持を得た小泉前首相とは好対照である。今回の選挙で致命傷になったのはやはり何と言っても金にまつわるスキャンダルだろう。政策とはあまり関係のないところで、安部首相としては「そんなことよりもこっちを見てください」と言いたいことが山ほどあったのだろうが、残念ながらそんなことを見てくれるような教育をきちんとしてこなかったのだから仕方がない。ワイドショーで政策を議論しても視聴率は取れないが、絆創膏を貼った農水相がしどろもどろの返答をすれば視聴率が取れるのが今の日本である。#別に絆創膏を擁護する気はさらさらないですが。そもそも、義務教育の9年間と言うのは、国民がきちんとした知識を持ち、それぞれの判断力の元に国の進むべき方向を考え、民主主義が衆愚政治にならないためにあるもののはずである。自民党政権(長期間にわたる自民党政権のことであって、安部政権ではない)はそこをかなりの部分まで崩壊させてしまった(もちろん崩壊していないところもたくさんあるが)のだから、因果応報とも言える。このまま安部政権が続くのであれば、「人のふんどし」までも奪われ、全裸で相撲を取ることになりかねない。早期に安部退陣という路線を選択しなければ、結果として政権は民主党に移る可能性が高いと思う。短期的視野で考えると、民主党の政権と言うのもそれはそれで心許ない。個人的な見解だが、株価は下がり、円は競争力を低下させ、経済の安定性は失われ、国家の体力は一時的に落ちると思う。自民党中心の内閣と官僚による日本の行政は、そろそろ真剣に考え直さなくてはならない時期に来ていると思う。今の日本を支えているのは間違いなく中央の官僚だし、それなしには自民党政権は考えられない。この持ちつ持たれつの関係が日本の安定した成長を下支えしたのは間違いないが、その一方で澱みが発生しているのも間違いない。この澱みをなくすには、新陳代謝が絶対に必要である。民主党が官僚の協力なしに安定して国政を担えるかと言えばこれは甚だ疑問である。それでも、日本はそろそろ脱官僚を目指さなくてはいけない時期にきていると思う。幸いにして、今回の選挙で選出された参議院議員の議席は必ず6年間保持される。この期間中に、民主党は政権を取り、そして国政を担える能力をつけ、官僚への依存度を下げる努力をする必要がある。政権を取るところまでは、今の勢いがあればそれほど難しくないだろう。安部首相が続投を表明していることは、野党陣営にとっては明らかな追い風である。「せっかく打ちごろの球を投げてくれているのだから、是非続投してくれ」というのが正直なところのはずだ。問題は、政権を取ったあと、なのだが、何はともあれまずそこまでいかないと話が続かない。自民党も民主党も、共に一度は政権を取り、何が出きて何ができないのかを理解し、政治家と官僚の役割分担を考え直し、民間に移譲すべき役割は移譲し、正しい社会を作り上げていなかくてはならない。民間に移譲すべきである」という話をしたら、「そんなことをしたら、誰も官僚になんかならなくなってしまいますよ」という返事が帰ってきた。確かに当時はそれが常識だったんだと思う。公務員というのは、本来「面白いからやる」といった性質のものではないと思う。「面白い仕事」なら、民間でもできるはずだし、それをやりたい今の官僚は、さっさと転職すれば良いだけの話である。必要なのは、制度としての官民交流ではない。政界再編も必要だと思うが、官民の役割分担についても再編が必要である。今回の選挙結果は、それにつなげていく必要があると思う。ここで大きな問題が一つある。それは、今回の自民党敗北の裏には官僚と、なんだかんだいって有能な官僚にそっぽを向くことが出来ない人たちの影がちらつくことである。社保庁の問題が公務員からのリークなしにあそこまで大問題になるとは考え難い。そのリークの目的は安部内閣の足を引っ張ること以外には考えられないのである。官僚たちが安部内閣にそっぽを向いたか。「安部よりも小沢民主党の方が組みやすい」と考えたからではないか。日本の行政は内閣と、行政機関である中央省庁によって担われている。内閣は今後、自民党と民主党によって適度なタイミングで交代していくことになるだろう。残された問題は、内閣と中央省庁のパワーバランスである。内閣がもっと力をつけなければ、内閣がころころ変わったとしても、内閣と中央官庁の力関係は変わらず、そして、日本の現状は変わらない。自民党が敗れたといっても、日本の構造改革への歩みはまだほんの第一歩だと思う。あ、ちなみに僕の考えは大体下の通りです。決勝戦はなかなかの接戦で見ている分には面白い。今、9回の表に桐光学園が2点を勝ち越して、9回表終了時点で10−8。高校野球は2点ぐらいすぐひっくり返っちゃうからね。いえば、何か同じような話があったなーと思って考えてみたら、最近のプロ野球も同じだった。9回表に2点取っても、9回裏に逆転さよならとか、ときどき見るもんね。