南イタリア有数のリゾート地・シチリア島。現地発の生情報はほぼ毎日更新。いつ、シチリア島のどこで、どんな楽しみがあるのかを探すには最適な情報源。ダイビングセンター、ペンション、アパート経営。01116本日、オリーブの収穫通算5日目。次の記事では詳細をご報告しています。(ただしオリーブの木のオーナーさまのみごらんいただける記事です。TOP今日収穫したオリーヴ。TOPシチリア島のオリーブの木・オーナー制度2010年度締め切ります。00319写真は現在のオリーブの木の様子です。オリーブの木のオーナー制度、締め切りますのでお申し込みはお早めにどうぞ。こちらのエントリーで。TOPシチリア島のオリーブの木・オーナー制度2010年度募集開始します。00224上の動画は昨年2009年のBella-Sicilia土地内のオリーブ収穫の様子、搾油所での様子です。ご好評につき、今年もシチリア島のオリーブの木・オーナー制度2010年度オーナーさま募集開始です。●オリーブオイル2リットルコース(2011年3月末日まで有効の1泊おひとり様無料宿泊券付き):100ユーロ●オリーブオイル4リットルコース(2011年3月末日まで有効の2泊おひとり様(または1泊2名様)無料宿泊券付き):195ユーロさらに・・ベッラ・シシリアコースと称して●オリーブオイル1リットル+3種のリキュール0.5リットルずつ(無料宿泊券はつきません):100ユーロもご用意しました。ご案内はベッラ・シシリアHP内にもあります。http://www.bella-sicilia.it/jp/olivetree.htmlお申し込み、お問い合わせはこちらのフォームでどうぞ。TOP「エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル」という名前のオイルにも、2種類あります。01127うちのオリーヴ、第一弾が搾られてオイルになりました。オリエフィーチョ(オイル搾油所)での様子(写真)はまたのちほどアップすることにして、いわゆる「エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル」というオリーヴ・オイルにも2種類ある、というお話をしたいと思います。簡単に言えば、一番絞りと二番絞り、ここまでが「エクストラ・・・」とよばれるわけです。うちのオリーヴはもちろん、一番搾りのみなんんですが、量がそれほど多くないので、今年の分はオーナーさまとBella-Sicilia厨房限定のみしかありません。以下の表をご覧ください。搾ったあとのオリーヴは別の製油所に運ばれ、再度搾油・製油される→つまり二番絞り。ヴァージン・オリーヴオイルと呼ばれる。この二番絞りは製油所で地元住人に売ったり、スーパーマーケットなどでの販売用にされる。↓この絞りカスは燃料になったり、さらに次の製油所に運ばれる。最後の製油所で製油されるのは「サンサ」と呼ばれ、オリーヴ・オイルとして売られる。上記の「一番搾り」が、Bella-Siciliaベッラ・シシリアのオリーブ・オイルです。島嶼見聞録(しましまけんぶんろく)は、祭祀と芸能のお話です。高島嘉右衛門とジョセフ・キャンベル2015/11/27ザンジバルという名のジェラテリア。リカーディにて2015/08/16フィレンツェ南部の山の中。年に一週間だけの限定公開の個人宅。Sammezzano2015/04/19白くて銀色でガラス張り。iPhone(初期の)のようなデザインのボートが。2014/08/18ダイビング雑誌「月刊ダイバー」7月号(2014年6月10日発売)にシチリア島ダイビング情報が掲載されます。Bella-Sicilia2013/04/30Pizza生地パン石窯焼き。kyotomodelforest2013/02/02水中考古学ダイビングコース、始めます。Lentini2013/01/31水中考古学ダイビングコース、始めます。toshi2013/01/31水中考古学ダイビングコース2日目。kyotomodelforest2013/01/27水中考古学ダイビングコース、始めます。島嶼見聞録(しましまけんぶんろく)TripAdvisorTripAdvisorおすすめブロガーになりました!シチリア島タオルミナ*ジャルディーニからAuthor:yukiシチリア島在住9年目。ダイビングセンターDiveSicilyと、アグリツーリズモ(自家菜園で収穫した素材での料理も楽しめる宿)Bella-Siciliaを経営しています。水中のインスピレーションでジュエリーデザインやアート制作中。今年7歳のアンジェリーノのマンマでもあり、シチリア料理の腕はシチリア人義母とシェフ仕込みのプロ級。料理教室や地元料理学校のスタージュ生受け入れもしています。2008年3月に開業しました。