メレンゲ、溶かしバターを加えた、フィナンシェともマドレーヌとも違う焼き菓子です。クッキーはいまいち焼き時間が分からなくて、試行錯誤です...。写真では見えないですが、ドライクランベリーも入っていて、噛めばプチプチ甘酸っぱいです。オイルパウンドケーキのレシピでやってみました。小さくってもたっぷり入ったチョコレートで、ガトーショコラ並みに濃厚なフィナンシェでした。冷凍卵白全部使いました。焼き立てもおいしかったけど、一晩置いたら味がなじんでもっとおいしくなりそうです。オイルもおいしい...りんごのブロンディ🍏2017-11-18黒糖林檎ケーキ&ガトー・オー・フィーグ焼き菓子イギリス菓子のレシピ本に載っていた「黒糖とりんごのケーキ」を作ってみました。こちらはフランスのプロヴァンスの地方菓子です。どちらも若山曜子さんレシピからです。溶かしバターとサワークリーム、それにたっぷりのメープルシロップを使ったしっとり味わい深いケーキです。若山曜子さんの「クッキーと型なしタルトの本」という本に載っていた、クッキー生地に近いタルトだそうです。調べてみると「パートサブレ」という...🍎コブラー&🍎型なしバタータルト2017-09-08はちみつマドレーヌ焼き菓子シリコン型を入手しまして、早速マドレーヌを作ってみました。焼き菓子フィナンシェの材料で、正方形に焼き上げたお菓子をフリアンと呼ぶそうです。フリアンを意識して正方形にカットしました。リキュールを入れていないのに何かア...フリアン❔2017-07-07ケーク・エコセ焼き菓子エコセとは「スコットランド風の」という意味だそうです。スーパーで見掛けたドライいちじくを入れました。皮付きのアーモンドパウダーの風味と、ちょっと硬めの表面の、しっかりした生地が堪らなくおいしいんですよね。フィナンシェ大好きなんですが、型がなくって今まで作れませんでした。焼き菓子スイスのお菓子だそうです。パウンド型のレシピで作ってみました。胡桃とキャラメルのフィリングを、さっくりほろほろの生地で包み込んでいます。今回はスクエア型でチャレンジしてみました。焼き菓子サイダーとは「シードル」という林檎のお酒です。ドライアップルを一晩浸けて焼き上げました。サワークリームの風味が食べてもよく分からない。私は出来立てアツアツより冷めてからの方がおいしかった。コーンスターチが苺と固まってもちっとして好みだった。それにしても高い苺買ったのに見事に崩れた。苺は高いな何でだろう。生まれて初めて作ったお菓子。アイルランドで食べられているそう。焼きたては本当においしかった。外側バリバリで超香ばしい。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。