12月も半ばとなり、3月から始まった体験農園も、ついに最終回となりました。今日の朝の畑の様子です。子供たちがいるところに少しだけ残っているのが、今日収穫予定のサトイモです。55-120*土の電導度とは、土の中に硝酸体チッソなどの肥料がどの程度含まれているかというのを調べるために行います。体験農園を始めた3月あたりの状態で、「0.3」程度だったとのこと。これが作物を育てている間に変化してくるので、この数値を目安に次に作物を育てる時の施肥量を決めるそうです。簡易な測定機(比色)*土壌の状態を調べるのにはいろいろ方法がありますが、測定機などを購入して調べるよりも、やはり経験者の長年の経験と勘で感覚で調べるのが、正しいとのこと。片付け*ピーマンも一年間頑張りました。うちの畑ではあまり収穫できた印象が無いのですが。寒い時期まで頑張って、この時期は緑色になるはずのピーマンが赤くなってました。収穫*サトイモは全期間かかって育てましたが、今回育てて一番好きになった野菜ですね~今年は昨年までと比べて育ちが悪かったようです。電導度*こちら結構重要ですね。次の肥料の施肥量などに影響してきます。暗所伸長量*雑草はたくましいです。-1*株の間隔の見本です。ナッパ系のを育てている畦ですが、このくらいの間隔が理想とのこと。畑は、ずっと作物を作り続けることは栄養の問題などで難しいので、半年に一度程度(夏と冬など)に休閑期間を設ける必要がありますが、その際はこのように土をある程度掘り起こして休めておくと良いようです。-3*体験農園を終えた、畑の最終の状態です(うちのではありません)。畦の幅が狭いとのこと。年間を通してもう少し幅を広く保つように途中で土寄せなどをしておく必要があったようです。先生が、「指導不足」と反省してましたね南側の畑の様子です。最終日という事もあり作物もまばらで寂しい感じです。一年間(正確には10か月くらい)お付き合いしたうちの畑です。子供たちが一生懸命最後のお掃除をしてます。掃除も終わってキレイになりました。1年間終わって、色々勉強できました。これからも農作業のような事は続けていきたいです!来年は公私ともにいろいろ忙しくなるのでお休みして、再来年あたりからまたやってみたいですね。この体験農園は、先生の講義付きで、ただ一人で勝手に作物を育てるのでなく、専門家の意見を聞きながら進められたので、とても為になりました。体験農園を探している方はぜひ参加してみてください。収穫+トマト片づけ残すところ今回を含めて2回。寂しくなってしまいましたね。奥の方にあるトマトは今日片付けて、ダイコンとカブは今日全て収穫しますので、最終回の来週まで残るのはサトイモのみ。片付け*10月の末に行った「摘葉、整枝」が遅くなってしまい、その後ナスが復活しなかったとのこと。あと1ヶ月くらい早い方が良かったようですね。全体的には、収穫時期には毎日収穫した方が、その後の健全な生育につながります。片付け*日々の芽かきや、適時の摘葉、誘引、追肥など、タイミングなどが難しいですね。夏ごろは赤いトマトが良くとれましたが、やはり週に一度の収穫となると、来た時には熟れすぎて地面に落ちているものもたくさんありました(もったいない)秋以降は気温の影響で、なかなか赤くなりませんでしたが、白くなったトマトを収穫して、家で温かい場所で保管しておくと、赤くなりました。そのようにして2個ほど食べれたかな。白いトマトが赤くなるまでは積算温度500°Cらしいです。日光に充てて温かい場所で保管ですね。収穫*ダイコンは比較的何もせずに良く育ち、とても立派なものが収穫できた印象です。いうのが良くわかりました。毎週毎週アオムシとの戦いですね。キレイに育てるのはとても大変な野菜だというのが良くわかりました。収穫*こちらもキャベツ同様、虫に美味しい野菜ですね。大きくなるものと、とてもちっちゃな状態で生育が終わってしまったものと、、、奥が深いですね。孫イモまでは付いていないかな、少々小さめですね。今週は、モニターとしてお手伝いさせて頂いていた敷地の端の方で育てていたサトイモの残りを全て収穫しました。結構な量になりましたね。その他暑い日から寒くなるまで1年間頑張ったトマトの撤収作業を行いました。収穫+ナス片付けなんだかんだでもう11月も下旬になり、ふれあい農園での体験農園も残すことろ今回を含めて4回となりました。1年間長かったような短かったような。後は秋作の作物を収穫したり、片付けが中心になりますね。10/23*まさに降雨の影響を受けてしまいました。播種をして発芽をするであろう時期に、強い降雨が2度ほどありましたね^^;特にホウレンソウなんかは、5割は発芽しなかったような。生育早い*これだけ見てもたくさんの種類がありますね。6.パクチョイなどは今回の体験でも育てました。今回はナスの片づけがありました。ナスは、夏は食べきれないほど収穫できました!秋以降は、寂しい感じになりましたが、やはり1週間1回の収穫では、上手に育てるのも難しいようです。写真はナスを抜いた時のものです。茶色くなって元気のない茎ですね。1年間頑張ったナスさんお疲れ様!今回初収穫となったサトイモです!実は、畑以外の場所(敷地内の隅の方にある野菜くず捨て場)で元気良く育っていたサトイモを先週収穫して食べたのですが、、、これがこれが!いままで食べたサトイモの中で、今までとれた体験農園の野菜の中で一番おいしかったのです!いっきにサトイモが大好きな野菜のひとつになりました。今回畑で育てたサトイモ君にもだいぶ期待してますよ~写真のサトイモは地上に出ている葉は小さかったですが、土の中ではしっかり育ってましたね!今回4回目のサツマイモの収穫!いも掘りも慣れたものです。こちらは今回初収穫のダイコンひっぱりの図です。抜く前のものを見ても結構大きそうで期待できますね。先ほどのダイコンが抜けました。想像以上に立派なダイコンでした!おまけにカブも収穫。こちらも初収穫のカリフラワー3つ植えたカリフラワーですが、今回の収穫のターゲットはこいつです。葉の間からのぞいてみても結構大きそう。予想通り立派なカリフラワーが収穫できました。あの葉っぱの中で、こんなに大きくなっていたとは!こちらは今日のサトイモの全収穫です。収穫後小さな根っこなどをキレイに取ってあげます。しないと根っこのほうから腐り易くなってしまうそうです。加工品では生に最も近い、ビタミン含有量高グリーンピース、ソラマメ、エダマメ、ホウレンソウ、インゲン、アスパラガス、マツタケ、ブロッコリー、サトイモ、ゴボウ、ニンジン、コマツナ、チンゲンサイ現在の日本では、ほとんどの食材が輸入に頼っている【講義】キャベツの糖含量におよぼす栽培条件の影響キャベツの糖度が「6」程度となるようです。中のカリフラワーが日を浴び過ぎないよう、きれいに白いまま育ってくれるようにこのような形で結束します。下から、高さの2/3程度のところで強く結びます。根の除去パクチョイ、カラシナの収穫が今日で終了したので、その後根の除去を行います。これは結構重要な作業で、根をそのままにしておくと、土の中の窒素分が消費されてしまい栄養が不足してしまうのです。他の市民農園などでは、この作業が徹底されておらず、年々作物が育たなくなってきているところもあるとのこと。今日収穫したキャベツです。今回がキャベツ収穫の1回目なので、一番しっかり育っているものから収穫しました。良い形でしょ^^良くできたキャベツだったので、パートナーのSさんと半分ずつに分けました。最近車が壊れて参加できなかったり、いろいろドタバタしており、久々のブログ更新となってしまいました。皮ごと利用、和洋中華)プッチーニのように電子レンジで簡単に料理できるものもあらわれる。25*上記を見ると、他国と比較して日本はおおいほうですが、年々除々に消費量が減ってきているとのこと。アジアの他国、中南米は消費量が少なく、その国の平均寿命にも影響しているのではないかと言われている。平均2アール(200m2)【講義】トマト・ナス圃場のCO2、O2量*真ん中の棒グラフが雨量ですが、雨が降ると野菜の成長が鈍るのは、水に弱いわけでなく、酸素の量が減る事が原因なのです。【講義】巻貝による水田雑草抑制*250個を0.25m2に播いているので、とても多い量ですが、貝を入れた水田での雑草抑制効果は大きいようです。新潟地方などでは、野鳥を守るために、農薬が播けない地域があるようですが、そのような地域で効果的です。カブなんてとても良くできてますよ。—-最近は粉質のサツマイモが多いようです。クログアイ再生力の関係いつもみんなにお手本を見せてくれる高橋さんの畑でのサツマイモです。立派で、みんなから拍手が起きてました。みんなでサツマイモを掘ってます。出てきて楽しそう~こんなにたくさん採れました!食べ応えがありますね~収穫後少し保管しておいて、2,3ヶ月後に食べるとおいしいという噂もありますが、先生に言わせるとこの品種は採ってすぐに食べるとよりおいしいそうです。ナスは一段落したので、今日からイモづくしですね。サツマイモのつるで、リースもできました。これを1か月ほど乾燥させると、クリスマスに飾れるかな。サツマイモをほじくり返していたら。何とヘビが土の中から!!子供たちが家で飼うとか行ってたけど問答無用で逃がしました。その他、サツマイモの葉をひっくり返したので、虫が出てきて他の野菜にくっつかないように、キャベツ・カリフラワーには薬剤散布しました。あとはホウレンソウが。出がわるいので、発芽していないところには別の種を播きました。これまでのサラダ用のものとは違う品種の様です。他に栄養がいかないよう芯を取る作業(摘芯)をします。これによって、育てたいところに栄養がいくようにします。深さぐらいまでのび、その後の1ヵ月(播種後2カ月)では、伸びた根の下の方から横に成長していくのが分かります。3カ月するとどんどん下に伸びていってますね。根も太くなってきてダイコンに成長していきます。中国中南部が原産地(広東周辺)。中国では結球する白菜を大白菜、小さめで結球しないものを小白菜。パクチョイはこの小白菜に含まれる中国の代表的な葉物野菜。チンゲンサイより葉は濃緑、茎間厚で短くて白。—-結球とは植物の葉が重なり合って球のようになること。ハクサイ・キャベツなどの葉菜類にみられる。0温度が60°C以上になると雑草であるヤエムグラの種子が死んでしまう事が分かります。堆肥を混入する事によって土壌内の温度が60°C以上になると良いのですね。キャベツ・カリフラワーの状況です。虫に食べられてしまっているところもあります。奥の方にあるダイコン、カブは順調に成長してますね。ナッパ系の発芽状況です。