失敗なし!餃子の焼き方は「平塚焼き」がオススメ。失敗なし!餃子の焼き方は「平塚焼き」がオススメ。1LINEコピーするほとんど忘れかけてた不定期更新のお料理コーナー!本日はおいしい餃子の焼き方「平塚焼き」をご紹介します。これは沖縄のおいしい餃子屋さんが推奨している焼き方で、失敗せずおいしく焼けることから、最近はどの餃子もこの焼き方で食べることが多いです。「平塚焼き」というのは、我が家で勝手に呼ばせてもらっている焼き方です。餃子が大好きな平塚さんが、生餃子や冷凍餃子をテイクアウトするお客さんに家でもおいしく焼けるよう教えてくれている焼き方です。油フライパン平塚焼きの方法(1)フライパンに餃子を並べ、(2)お湯を入れ、(3)沸とうから四分半位(生は二分半位)煮て下さい。(4)残ってる湯を捨て、(5)油を入れて二分半位焼いて下さい。(6)できあがり!ちょっと焦げ目が気になるけれど、おいしい餃子ができました!びっくりしたのは、フライパンにお湯を入れて餃子を煮るところ。餃子を煮る!茹でるでも蒸すでも焼くでもなく、煮る!「平塚焼き」はこの煮る工程がポイントです。お湯を使ってください。「大事なのは、水じゃなくてお湯を使うこと。沸騰までの時間が短ければ短いほどいいんです。小麦粉だから、時間がかかると溶けちゃう。煮る時間は、餃子と鍋のサイズ、火力とかで多少変わってくるけど、他の餃子にも応用できる作り方ですね」という感じで、平塚焼きのポイントが書いてありました。ここだけは絶対守りましょう!ということで久し振りの登場は、おいしい餃子の焼き方「平塚焼き」でした。この焼き方は、皮がもっちりした餃子が特にオススメだと思います。最近は、皮も手作りしてみたいな~と思っているところです。毎日ビールを飲んでいる。アメリカンペールエール、IPA、セッションIPA、ゴーゼ、ラガーが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。ビールによく合う餃子を食べてきた。飲み仲間のMちゃんが「おいしい餃子屋さんがあるんですよー」と、「餃子亭」へ連れってくれました。...ソウル「명동교자(明洞餃子)」うどん&餃子で絶品ランチ!韓国旅行2日目。夕方まで時間があったので、明洞まで移動して街ブラとショッピングを楽しみます。...沖縄の春野菜は苦くてウマい!「苦菜の白和え」を作ってみた。沖縄に来てから料理をする機会が増えまして。刀削麺(担々麺)と餃子をいただく。函館帰省の時、不思議なお店に惹かれました。美原にある「翼餃子」というお店です。串福神」でビール&泡盛を飲んできた。平塚」のおいしい餃子はもう食べられない。毎日ビールを飲んでいる。アメリカンペールエール、IPA、セッションIPA、ゴーゼ、ラガーが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。ENTRY石垣島「かみやーき小かまぼこ店」大盤振る舞い!おまけをたっぷりありがとう。ゆくい」お酒が豊富、そしてカジュアルに楽しめるお店です。KADENAに行ってきた。ユーグレナモールでせんべろセットを飲んできた。yukipodInstagramこの時間、注文の40〜50%はグランマ。フォローするFacebookページ毎日ビール.jpオススメ!沖縄のまとめ記事1沖縄・那覇周辺で食べたい!おいしい朝ごはん食べ歩きまとめ2並んでも食べたい沖縄ランチ!定番から穴場までバラエティに富んだまとめです。3今オススメの沖縄土産はコレ!沖縄県民の私が選んでみた【2019年版】4沖縄にせんべろ旋風が吹き荒れる!千円で飲める那覇中心部の酒場まとめ5ビール好きに捧ぐ!沖縄でクラフトビールが飲めるビアバーまとめ。6沖縄はハンバーガーもウマいッ!絶品バーガー食べ歩きまとめ7沖縄で昼飲みしよう!昼から飲める那覇のオススメ店まとめ8沖縄のみそ汁に魅せられた!具だくさんでボリューム満点のみそ汁食べ歩きまとめ。