France:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。0日カテゴリー:ショコラのあれこれMOFとは国家最優秀職人章のこと。パティシエ部門とは別にショコラティエの部門もあり2009年現在“M.O.F.ショコラティエ”は18人しかいないのだそうです。部門までを書いている人は少ないのでショコラティエとパティシエどちらで受賞しているのか解らないのですが、とりあえず、MOFとの情報がある人の名前を一覧してみました。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。