2017/01/22TwitterFacebookはてブGoogle+PocketLINEどうもみなさま、おはこんばんちわ!七ブ侍金曜担当アリマックスです。本日は私が撮った黄身くずしの中から、黄身くずしの正式な作法としてのくずし方、技やスタイルをまとめておきたいと思います。黄身の下にある具材に割と均等に広げるにはなかなかの難易度が必要です。山型の料理の頂点に黄身が乗っているとやりやすいのですが、動画のように山肌を流れる綺麗な川を表現する事はなかなか難しいと思います。PSTエイリアン目玉焼きの場合にぜひ挑戦したいのが、『エイリアン』です。それとなく黄身をくずすのですが、そのあと黄身が広がった場所をめがけて下の具材をリフトアップする事により、目玉焼きから具材が破り出てきたように見せます。難易度もなかなか高いですが、これに適した料理を見つけるのまた難しいかと。黄身の9割をスプーンですくい、黄身を滝のように垂らす。黄身が途切れないちょうど良い位置にスプーンをリフトアップしましょう。誰でもできる初心者向け黄身くずしですが、見た目はとても良いです。PDTダイレクトアタック黄身をトッピングされている食材そのもので黄身をくずすのが『ダイレクトアタック』だいたいこの技を繰り出す食材は、つくねですね。黄身くずし初心者の皆様方におかれましては、この技から始めていただきたい所存。PDTまとめいかがだったでしょうか?他にも黄身くずしの技は沢山あるので(多分)新しい物が出来次第ここに追記していこうかと思います。何か感じる事があればSNSでシェアやフォローをして、コメントをいただけるとありがたいです。七ブ侍のコンセプトは「毎日誰かが記事更新」です。それぞれの曜日担当が必ずその曜日に#七ブ侍のハッシュタグ付きで記事を更新することで「ブログを書く習慣を身に付ける」そして「ブログを楽しむ」事を目的としているブロガーグループ、コミニュティです。/TwitterFacebookはてブGoogle+PocketLINEフォローする!TwitterFacebookGoogle+Feedlyアリマックスブログやwebメディアで文章を書いたり、遊んだりしているおじさん。新しくて面白そうなモノやコトが大好きな雑食系30代。食べ物・飲み物黄身くずし関連記事この記事を読む食べ物・飲み物2015/08/10KITCHEN88のパッタイセットで全力をかけてうまいパッタイを家で食べたい!どうもみなさま、おはこんばんちわ!アリマックスです。私はタイ料理とかベトナム料理とかが大好きなんです。本日は日暮里にある大木屋さんで肉の塊通称エアーズロック肉を食べてきました!TVメディアやブロガーさんにも度々紹介されているお店です。有名なモブロガーであるあかめさん(@mk_mizuho)も系列店の市ヶ谷店を記事にしていました。...アリマックスこの記事を読む読み物2015/08/04きみをぐちゃぐちゃにしたいどうもみなさま、おはこんばんちわ!アリマックスです。私は普段から「黄身くずし」を趣味にしています。本日はそのコレクションがたまってきたので一部ご紹介させていただきたいと思います。アリマックスこの記事を読む食べ物・飲み物2015/07/19部屋中がえびの香りでいっばいになる覚悟ができているのか?どうもみなさま、おはこんばんちわ!アリマックスです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。韓国袋めん頂上決戦!カルディで買える韓国のインスタントラーメン食べまくってみたぞ!病院食はマズイ!?私が入院中に食べた病院食の全て錦糸町『とんつう』のスカイツリーハラミを食べる時人間は理性を失いバカになる糖質0g麺レシピ!激ウマのパッタイを作るったい!家二郎も3回目で慣れてきた超適当簡単手抜きレシピ!著者情報アリマックスブログやwebメディアで文章を書いたり、遊んだりしているおじさん。新しくて面白そうなモノやコトが大好きな雑食系30代。yosiakatsuki。