入学案内資料をお届けします。スクールブログトップふだんの授業ふだんの授業[2014.01.09]3学期スタートです!夜間部は昨日から、昼間部は今日から3学期の授業を再開しました。パン、ともに普段の授業では先生の模範実技で工程や注意点を確認してから、実習に移っていきます。今日はめん棒を使用して手で生地を折っていく方法でのクロワッサンや、プチ・パン・オレ、パン・ド・ロデブという製品をつくっていますよ。