Sun.シャッキシャキ食感がくせになるぅ~~~♪いつもブログにご訪問くださり、ありがとうございます。青森県産のフジをシロップに漬け、1個まるごとパイ生地に包み揚げた贅沢アップルパイです。リンゴ本来のシャキシャキした食感を生かすために、リンゴを煮詰めずにそのまま使用しているのが特徴です。芯をくり抜いたリンゴを皮ごと特製シロップに一ヶ月以上漬込みました。何層にも重ねて薄く伸ばしたパイ生地で、一つ一つ手作業で丁寧に包んでいます。濃厚なチョコレートケーキの中に、クーベルチュールチョコを使って作ったガナッシュを入れて焼き上げました。