ある料亭生まれの料理旅館、多々見にようこそ。しい素材を季節替わりで味わっていただけるお料理です。山代温泉で特別を提供するために考え出した創作加賀料理。料亭生まれの伝統と枠にとらわれない斬新さ。加賀料理sabroso(さぶろっそ)は、石川・加賀の幸をふんだんに使用し、豊かな味わいを楽しんでいただくための料理です。味わい、女性が喜ぶ彩り美しい見た目。和食の枠にこだわらない創作料理をお出ししております。常に新しい美味しさを求める多々見の挑戦でもあります。加賀で全国に通用する料理をつくりたい。見の料理旅館としての第一歩は始まりました。田中が受け継いで今日に至ります。