葉分に含まれている甘味成分を抽出・精製した天然甘味料で、甘さは砂糖の200倍あります。原産地では300年以上も前から甘味料として使われてきました。漬物などの塩性食品から飲料・デザート用途まで幅広くご利用頂けます。広く使用されてきております。飲料等へ利用されております。昔ながらのステビア抽出品ステビアフィン®シリーズ原葉から甘味成分を水抽出した後、高度な精製を行った製品で、原葉の甘味成分組成をほぼ保っています。Hで置換する場合には、相乗効果により300倍以上の甘味度が得られますので、大きな経済効果が期待できます。各種倍散品や顆粒品も取り揃えております。SLCシリーズ甘草抽出物とのコンビネーションにより、塩慣れ効果が期待でき、漬物などの食塩濃度の高いものに適しています。苦みをなくした酵素処理ステビアSKスイート®シリーズ高度に精製したステビア甘味成分に酵素の作用でブドウ糖を付加し、さらにその数をコントロールすることにより、苦味・渋味を極力無くした極めてショ糖の味質に近いステビア甘味料です。従来のステビア抽出品では利用不可能であった飲料やデザートにも使用いただけるようになりました。カロリーカット甘味の併用(PDF:1.5MB)他の甘味料と併用する事により多種の甘味を創造出来ます。マスキング効果(PDF:389KB)ステビアは苦味を伴う機能性素材などのマスキングにも優れています。表記をしておりましたが、当該特許はすでに権利期間満了となっております。LTD.ページの終わりですヘッダー情報に戻りますページの先頭に戻ります。