ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。(12)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる2014.06.22ガトーコースに空席ケーキ2014年6月22日(日)6月27日(金)のガトーコース2席空きが出来ました。夏らしいレモン風味の冷菓です。ムラングは苺味で大きなものを4~5個のお持ち帰りです。お申し込みをお待ちしております。「英国のアフタヌーンティー」で学んだ事note2014年6月22日(日)このセッティングの違いが分かりますか?左のカップ&ソーサーのスプンは持ち手の下に縦に置かれています。右は持ち手の後ろに斜めに置かれています。私はこの10年間、左のセッテングを英国式と指導してきました。本場のマナーハウスでのアフタヌーンティーのセッテングが後ろ側に置く右の様にされました。私は思わず生徒さん達の前で「え~・・・??」と声をあげてしましました。あると定評のある英国式コンチネンタルブレックファースト日常ともいえるシンプルなカフェ・オレまたはコーヒー、果汁、パン、ジャム、バター等、ヨーロッパ式で、フランスを中心としたスタイルスプンを縦に置くイングリッシュブレックファーストか斜め後ろに置くコンチネンタルブレックファーストの違いでした。どちらも間違いではなく、おもてなしをする側の気持ちでの違いになるのではと理解しました。当サロンではイングリッシュブレックファースト例の様に縦に置く事で通します。勉強になる旅行の一コマでした。