基本情報をみるシェアTweet重要なお知らせお知らせ本イベントは定員に達しました。KITCHENのワークショップシリーズの第1弾です。日本の食を語るうえで欠かせない味噌や醤油といった調味料は麹から生み出されます。このワークショップでは、阿東で有機農業を営む吉松敬祐さんの手づくり麹をもとに、山口県周南市で有機農産物の加工に取り組む百日紅のメンバーを講師に迎え、昔ながらのかめや樽を使って味噌をつくります。サイトマップよくある質問お問い合わせサイトポリシーあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわをがぎぐげござじずぜぞだぢづでどばびぶべぼぱぴぷぺぽきゃきゅきょしゃしゅしょちゃちゅちょにゃにゅにょひゃひゅひょみゃみゅみょりゃりゅりょぎゃぎゅぎょじゃじゅじょびゃびゅびょぴゃぴゅぴょアイウエオカキクケコサシスセソタチツテトナニヌネノハヒフヘホマミムメモヤユヨラリルレロワヲンガギグゲゴザジズゼゾダヂヅデドバビブベボパピプペポキャキュキョシャシュショチャチュチョニャニュニョヒャヒュヒョミャミュミョリャリュリョギャギュギョジャジュジョビャビュビョピャピュピョファフィフェフォフュウィウェウォヴァヴィヴェヴォツァツィツェツォチェシェジェティてぃディでぃデュでゅトゥ。