簡単爆食レシピまとめブログ簡単爆食レシピまとめブログ簡単でおいしい料理のまとめブログです。普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違いダイエット中の外食は吉野家へ。漁師さんが1本1本丁寧に刈り取ったわかめを食卓に。健康長寿多い京丹後市「ご当地“板ワカメ”の効果も」と医師おからの驚くべき効果効能シェーキーズのポテトで作る『シェーキーズ風ポテトサラダ』が激ウマ絶品ナムル盛りは、レンチンして調味料をまぜるだけで作れる簡単でおいしい料理のまとめブログです。「麦のコーヒー」は定着するか2018年08月31日Tweetキリンビバレッジが7月に発売した新商品は、分類が難しい。見た目はペットボトル入りのブラックコーヒーのようだが、コーヒー豆は使用していない。麦を使っているが、麦茶ではない。CEBADA(セバダ)」だ。「ペットボトルコーヒーのジャンルに加えようとした商品ではありません。麦を使った飲み物を追求した結果がセバダでした」と説明するのは、マーケティング部商品担当の後藤武知氏。スペイン・レバンテ地方の家庭で作られる、麦の飲み物「アグア・デ・セバダ」をベースにしているという。日本人になじみのない文化をあえて取り入れ、新しい飲み物として提案している。開発の経緯と狙いを聞いた。●「ソルティライチ」効果で13%増2007年から展開している「世界のKitchenから」ブランドは、同社の他のブランドとは少し異なる。「コーヒー」「お茶」「ミネラルウオーター」などのカテゴリーが固定されていないのだ。開発メンバーが自ら海外の家庭を取材し、そこで学んだ食文化を商品に落とし込む。これまでに約20カ国を取材し、「ピール漬けハチミツレモン」「とろとろ桃のフルーニュ」など約30商品を展開した。なかでも代表的な商品が11年に発売した「ソルティライチ」だ。手軽に塩分・水分補給ができることから、熱中症対策の需要が拡大している。ソルティライチの好調によって、ブランド全体の1~7月の出荷量は前年同期より13%増加した。そのブランドで「麦」に注目したのはなぜなのか。後藤氏は次のように説明する。「これまでは果物を使うことが多かったのですが、“穀物”の食文化の奥深さにあらためて注目しました。麦のレシピを探っていくうちに出会ったのが「アグア・デ・セバダ」だった。これは、1930年代のスペイン内戦でコーヒー豆が手に入らなくなったとき、その代わりに生まれた飲み物。大麦の麦芽を焙煎、粉砕し、煮出して作る。家庭によって呼び方やレシピは少しずつ違う。日本のみそ汁のような存在かもしれない。「スペインの南東部にあるレバンテ地方の家庭にお邪魔したのですが、最もおいしいと思ったのがアグア・デ・セバダでした。現地でいちばん感動したものを商品にする、ということを大切にしています」(後藤氏)●「日常の台所」を体感して得た“発見”「ブランド立ち上げ当初は、現地取材も飛び込みでやっていたんですよ」とブランドマネージャーの菅谷恵子氏は振り返る。「ピール漬けハチミツレモン」の取材時、イタリアで「レモンのピール漬けを上手に作れる人を知りませんか?」と聞いて回った。数日後には、「レモンの日本人がまた来た」と現地でうわさになったという。「すぐに手に入る観光情報ではない、“日常の生活”に関することは、取材しないと分かりません。現地では当たり前でも、私たちには新鮮。いうものを見つけることを大切にしています」(菅谷氏)そのため、レシピを調べてそのまま日本に持ち帰るのではない。“日常の台所”を体感して得た発見や学びを商品開発に生かす。今回のセバダの場合、大麦の麦芽を深煎りして粉砕したものをドリップする、という基本の作り方を直接教えてもらう中で、ある発見があった。「レモンなどのかんきつ類を入れていることに気付きました」(後藤氏)これをヒントに、現地で味わうようなおいしさを引き出す“隠し味”を探った。会社の近くにある専用キッチンで後藤氏が自ら試作し、かんきつ類や他の果物、さらにはマヨネーズなどの一味違った食材を試してみたという。その結果、レモンをほんのりと効かせることで、麦の香ばしさや甘みを引き立たせることができた。日本人の味覚や文化に合わせることも意識した。現地では砂糖やミルクを入れることが多いが、日本では「無糖茶文化」が浸透しており、麦茶に砂糖などを加えることはあまりない。そのため、シンプルなブラックの味に仕上げた。●カフェインゼロで「私にはちょうどいい」コーヒーではなく、麦茶でもない。不思議な位置付けのセバダによく反応しているのは、カフェインの量を気にする人たちだ。近年、カフェインを減らしたデカフェなどの商品も増えており、関心は高まっている。「30~40代の女性を中心に、『私にはちょうどいい』という声をいただいています」(後藤氏)。病気などでコーヒーを飲めなくなった人たちからの反響もあるという。コーヒーの味わいを求める男性などからは「麦茶のようだ」という声もある。「ぴったり合う人もいれば、そうでない人もいると思います。この商品をきっかけに、まずはセバダという飲み物を知ってもらえる。いずれは新しいジャンルとして定着させて、商品ラインアップを広げていきたいです」(後藤氏)菅谷氏は「ブランドとして発信しているのは“家庭的な健康感”。セバダがソルティライチに次ぐ商品になれば」と期待する。知っている素材でも、視野を広げると全く新しい味になる。コーヒーでもお茶でもない、新たな選択肢の一つになるだろうか。news.nicovideo.jp)海外セレブに大人気!「コンブチャ」で痩せる理由・おすすめの割り方2018年08月31日Tweet「コンブチャ」って何?痩せる理由とは海外セレブに大人気!「コンブチャ」で痩せる理由・おすすめの割り方コンブチャとは紅茶キノコという食品の英語名で、元々はモンゴル発祥の飲み物です。紅茶キノコは本当のキノコではなく砂糖と酢酸菌を加えて発酵させた液体のことで、発酵する過程で菌の形がゲル状にかたまり、キノコのように見えるため「紅茶キノコ」と呼ばれているそうです。コンブチャに含まれるビタミンB1は糖質、ビタミンB2は脂質、ビタミンB6はタンパク質をエネルギーに変換する働きがあります。腸内環境を整え、不要な毒素や老廃物を除去する乳酸菌が豊富に含まれています。熱を効率よく生み出すビタミンB1、血管拡張効果があるアデノシンという成分に変換する酢酸の働きにより体温が上昇し、冷えの改善や基礎代謝をUPする効果が期待できます。コンブチャには活性酸素の発生を抑制し、肌や血管・内臓の老化を防ぐ効果が期待できるポリフェノール・ビタミンCといった抗酸化成分が多く含まれていることから、美容目的で飲んでいる女性も多いようです。海外セレブに大人気!「コンブチャ」で痩せる理由・おすすめの割り方コンブチャは短期集中型のファスティングとして取り入れるのも良いですが、できるだけストレスなく減量したいという女性には置き換えダイエットがおすすめです。置き換えるのは基本的に1日1食。朝昼晩どのタイミングで置き換えても構いません。昼間に友人とランチの予定がある...!というときは夜にコンブチャで置き換えるなどその日のスケジュールに合わせたり、食欲が増えやすい生理前など自分自身の体調とも相談しながら上手に調整していくと良いでしょう。していて、夏場も飲みやすい割り方です。飲むヨーグルトのようなまろやかな口当たりになります。コンビニにも売ってある、低カロリーのダイエットアイスにかけてシロップとして使うのもおすすめです。いかがでしたか?内側から美と健康を保ちながらダイエットしたい!という女性は是非一度お試しください。白らら』に、秋冬限定巨峰ソース仕立てが登場。白らら〈巨峰ソース入り〉』を、銀のぶどう首都圏各店で9月1日(土)から期間限定発売します。累計500万個のロングセラー・チーズケーキの、秋冬限定スペシャル版が期間限定登場。500万個以上を記録し、芸能界にも数多くのファンを持つ、「銀のぶどう」を代表するロングセラーチーズケーキ。白らら〈巨峰ソース入り〉』になって登場です。“ふわふわっとみずみずしい口どけ”。日本伝統のざる豆腐にインスピレーションを受けた、フレッシュチーズを自然に水切りする製法から生まれました。この『白らら(R)』に、“葡萄の王様と称される巨峰”のコクのある果汁※と“チーズの最高のパートナーであるワイン”を合わせた、香り高い葡萄園のソースをイン。みずみずしいチーズに葡萄のコクと香りが広がる“実りの季節の芳醇白らら”は、いつもよりちょっと贅沢なデザートに、秋の夜長のごちそうにぴったりです。※ほか一部姉妹店で販売する場合もあります。して百貨店に誕生した「銀のぶどう」。「シュガーバターの木」、サンドのドルチェ専門店「ア・サンドルチェ」など、新たなブランド創造にも精力的に取り組んでいます。「ショコラモンブラン」と「ショコラケーキ」は2018年9月4日(火)から、「お月見ショコラ大福」は2018年9月21日(金)から、全国のローソン店舗にて発売開始されます。Café×GODIVA」は、「一期一会」をテーマにGODIVA社とローソンが共同開発したスイーツ。万個を販売しています。2018年の秋は、栗の甘みと味わいを楽しめる「ショコラモンブラン」、ナッツとグラハムビスケットの食感がアクセントの「ショコラケーキ」、2つのテイストを味わえる「お月見ショコラ大福」が登場。発売日:2018年9月4日(火)価格:480円(税込)カカオの香り高いチョコレートクリームとチョコレートガナッシュを、ヨーロッパ産のマロンを使ったクリームで包んだ、栗の味わいが豊かなモンブラン。甘酸っぱいカシスジュレがアクセントとなっており、マロンの甘みとチョコレートの味わいを引き立てます。チョコレートでコーティングした土台のメレンゲは、ふわっと軽い口当たりで、クリームとのバランスが絶妙!上には、シェービングチョコレートとココアパウダーをトッピングし、仕上げにロゴ入りのチョコレートが飾りつけてあります。発売日:2018年9月4日(火)価格:350円(税込)カカオの香り豊かな濃厚チョコレートガナッシュに、香ばしいピーカンナッツをアクセントとしてトッピングした、大人の雰囲気ただようショコラケーキ。底部のグラハムビスケットには、食感のアクセントにフィアンティーヌ(※)とアーモンドを加えてあります。その上になめらかでコクのあるチョコレートガナッシュをのせ、一番上には香りと食感のよいピーカンナッツと、ロゴ入りのチョコレートが飾ってあります☆(※)フィアンティーヌとは、クレープ生地を薄く焼き上げて砕いたものです。日本の四季を楽しむ「歳時スイーツ」の第2弾。お月見をテーマに、ショコラとマロンショコラ、2つのテイストをセットにした、1口サイズの大福です。専用ショッパーと一緒に提供されます。ショコラ大福なめらかな口当たりのホイップクリームを濃厚なチョコレートガナッシュを中に入れ、くるみを練り込んだ柔らかな餅で包んであります。大福の周りにはほろ苦さがたまらない、ダークココアパウダーがまぶされています。マロンショコラ大福カカオ感たっぷりの軽やかなチョコレートホイップクリームが栗の風味豊かなマロンクリームの中に閉じ込められており、柔らかな餅で包んであります。周りにはココアパウダーがまぶされており、カカオの豊かな香りを楽しむことができます。果琳」ほか全186店舗で発売します。昨年10月から販売しているファンケルの「青汁」とバナナをミックスした「グリーンバナナスムージー」、今年4月から販売しているファンケルの「青汁」とパイナップルをミックスした「グリーンパインスムージー」に続き、コラボメニュー第3弾です。「グリーンバナナ濃厚甘酒」にはファンケルの「青汁」(ケール生葉使用量120g)を使用しており、1杯で1日分の緑黄色野菜量(120g)を摂取することができるので、野菜不足の方におすすめです。濃厚糀甘酒」(砂糖不使用、アルコール0%)を使用し、手軽な栄養補給としてお役立ていただけます。news.nicovideo.jp)12345...次のページ>>|RSSプロフィールmota50年クラシックギターを弾いてきました。埼玉県在住の兼業ギタリストです。今はソプラノサックスも吹いてます。料理歴もギター歴と同じくらい長いです。このブログではダイエットや美肌といった健康志向のレシピやスイーツなどの新商品の情報をお知らせしています。