タコスのソースで食すると美味メキシコ料理によ<使われるゴルフボールのホウズキで、袋状の皮の中に緑色のトマトそっくりの果実が出来ます。この酸味のある果実生食しても美味しくサラダや酢漬け、ピクルス、ジャム、タコスソースなどに使います。カルシウムや鉄、ビタミンAI、BI、B2などに富んでいます。収獲は外皮が乾燥して茶色になった時です。トマトと同じで少な目に、排水の良い肥沃な土壌で支柱栽培します。0263-32-3477▲ページトップへ●トップページへ。