cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る三重県の四日市に「とんてき」というローカル食がある。「豚テキ」すなわち豚肉のステーキ。分厚く切ったロース肉を、ニンニクとラードで焼きあげる。店によって小さめにカットしてくれたりもするのだがその元祖の店では巨大な肉の塊にちょっとずつ切れ目をいれる。手袋のような形に焼き上がるため、これを「グローブ」と称するらしい。ボリュームたっぷりで食べごたえあり。ニンニクの効きもなかなかによろしい。これ、下手なビーフステーキよりも断然美味いぞ。現在、四日市では「とんてきMAP」を作ってこのメニューを売り出し中。経ったら、かなりメジャーになるかしら。Corporation。