秋田市山王1-6-18-1Fこってりら〜めん味噌(\620)味噌がスープにマイルド感をあたえ、とんこつが味噌とよくあったスープだった!麺は自家製麺と書いてあったがどことなくインスタントラーメンの縮麺に似た感じを受けた。チャーシューはやわらかく今度はトッピングで注文し食べたいと思った。【つけ汁】赤いけどあまり辛くないです【チャーシュー】細切り【トッピング】麺特盛¥100【俺的】夏季限定ってことで「つけ麺」を。つけ麺の大盛りは無料ですが、それだったら+100円の特盛りを!と。麺は白っぽい自家製の中太縮れ麺で歯応えもあります。つけ汁は見た目結構な赤い状態ですが、それ程辛くなく、ピリ辛程度で食べやすい。麺も盛り沢山ですが、具材も多く、ネギタップリ、煮たまご、メンマ、チャーシュー、水菜もありっと、ボリュームありますね。特盛りながらも、一気に完食しました。【スープ】油膜でコッテリ【トッピング】自慢の煮たまご¥100【俺的】08’1月オープンの「でんくろー」さん。店内は綺麗で尚且つ広くていい感じ。メニューは「こってり」と「あっさり」から選べて、もちろんコッテリを!その前に一日30杯限定のでんくろーらーめんてのを食べてみたかったんですが売り切れとのこと・・・今回はこってり醤油で+煮たまごのトッピング。スープの表面にはゼラチン状で固まった油膜がうっすらとありコッテリ感もあります。麺がかなり縮れてて「三角そばや」のような感じ。煮たまごは、自慢の煮たまごというだけあり美味しかったです。トッピングが豊富にあるので色々な味が楽しめますね。ファミリーでもOKですね。08/03/22こってり味噌(\620)まろやかなスープ。それでいて最後まで熱々で、スープにうっすらと脂の皮が張っていた。(驚き)麺は細卵縮麺で結構縮れていてスープがよく絡んでくる!歯ごたえも十分!の星4。