比べる対象がないんだけど、表面サックリ、中はねっちょり。胡桃は好きじゃないんだけどこのお菓子には合います。*六甲道2008-03-08(Sat)見たら買っちゃうもちもちパン。ゴマパンにお醤油が塗ってます。~へしゃげてしまいました。デニッシュ生地の中にあんことお餅。デニッシュはサクサクじゃなく、しっとり?な感じ。トミーズはやっぱ餡食が一番かも。六甲道の北側の商店街入り口にあります。2008-03-07(Fri)ウィンナーの周りには、紫蘇とタラコとお芋のマヨネーズ和え。この組み合わせ美味しい!!パン生地もふんわりして好き。カボチャとブロッコリーのフォカッチャ。パン生地はフォカッチャとはちょっと違う気がするけど、でも、このパンも美味しい。してるのかと勝手に思い買ったけど、フランスパン生地でした。噛み応えあり美味しかったです。日曜の2時ぐらいに行ったのですが商品はそんなに多くなかったです。端っこに商品を書いたプレートがたくさんあったのでもうそれらは売り切れちゃったのかなぁ。2008-03-06(Thu)無添加バーム。使わずに焼き上げているので、安心ですね。していて、食べやすく、あっという間に食べちゃいました。不在票が入ってたので、電話をして持ってきてもらいました。したら配達のおじさんが「どっか出かけてたの?」って。2008-03-05(Wed)お店の看板商品「古今ロール」ハーフサイズ525円。空気をいっぱい含んだスポンジは、ふわふわ~。スポンジ自体結構厚みがあるので、大きめに感じます。生クリームもあっさりで、結構な量ですがくどくないです。真ん中に少しカスタード入り。全体にあっさりまとまってるので、好みを言うともう少しカスタード部分が多いと全体のバランスがいいかなぁ。380円(だったと思う)和栗の味がしっかり味わえます。土台はチョコのクッキー生地とスポンジ。このお値段で中に栗も丸ごと入ってます。赤いテントが目印です。ただいまプレオープンのこちら。アイガーから独立してご夫婦でされてます。看板商品はロールケーキとバームクーヘン。ケーキはどれもお手ごろなお値段。行く前に電話してお取り置きお願いしました。フィナンシェも一緒にお願いしたのですが予約時間より早く着いたんです。「あ~予約時間に焼き立てを召し上がって頂こうと思いまだ焼けてないんです。」と、奥様から言われ特に急ぎじゃなかったのでお店で待たせて頂きました。焼き菓子を焼きたてでなんて嬉しいじゃないですか!!待ってる間も、退屈しないぐらい色々お話しました。待ってる間にプリンを味見にどうぞ♪と、お店のプリンまで頂いてしまいました。一度は丁寧にお断りしたんですがどうぞともう一度言われご好意に甘えてしまいましたとろとろのプリン。ミルクの味わいが深くて素材の良さが際立ってます。してるうちに、フィナンシェ焼き上がり~。焼きたてのフィナンシェは表面サクサクで、中がしっとり。焼きたてなんて初めてだったので感動!この焼き立てを、来るお客様みなさんにご試食でお渡ししていました。見ていると、みなさん常連様みたいで地元に愛されてるお店だなぁと感じました。その他の焼き菓子は食べてから載せますね。078-271-2611現在は火曜水曜のみの営業です。来週は11日12日13日。三日間開いてるそうですよ。2008-03-04(Tue)黒糖パン。これ意外に(失礼)美味しかった!しっとりしたパン生地に、ほんのり黒糖味。見た目ではわからなかたけど、小豆が中にコロコロたくさん入ってるんです。甘く、美味しかったですよ。一口サイズのきな粉餅パン。*堀江2008-03-03(Mon)お醤油に海苔。白玉入りでもっちりって書いてたので、生地に白玉粉でも入ってるのかな?と、思ったら真ん中に白玉その物が入ってた!けど、悪くないです。甘じょっぱさと、白玉のむにむに感。丸ごとゆで卵の周りに、マヨ明太。油ギッシュだけど、組み合わせは悪くないよ。食べ盛りの中学生が喜びそうなくらい大きい。本格派とは言いがたいけど、なんだか懐かしい味がします。レンコンのスライスが乗ってます。してて美味しい♪味がやや物足りない感じがするので、何かトッピングして食べても良かったかも?チーズとほうれん草。チーズも程よく入ってます。食パンのヘタは無料で頂けます。美味しかったですよ~。「毎日楽しむ天然酵母パン」の本を買いました。この本に惹かれたのが冷蔵庫で一次発酵出来る事。6時間~24時間の間に二次発酵すればいいのです。中種方のおかげで、こねる時間が数分で済む事。やってみたい所だけど、まだこの前のパンが冷凍庫にあるので、なくなり次第って事で。大好きで毎日一度は覗くサイトの方もこのやり方で焼いて大成功だったとか?後に続きますよーー。パン[Edit]Pagetop大吉屋*兵庫2008-03-02(Sun)御座候より、薄い見た目のお饅頭。これは持ち帰りトースターで軽く焼いて食べました。トースターでさっくり焼くのも、美味しいけど、やはり出来立ての美味しさにはかなわない~。その場で熱々を食べました。御座候と、大きく違うのは、生地のもっちり感。このもっちり感が、好きな人には癖になる味。これが翌日には失われて別物になっちゃうので是非その場で食べてほしいなぁ。餡も御座候より控えめです。年中無休(正月及び7~8月中旬迄は休業)一日早い雛祭り~。2008-03-01(Sat)栗のブリオッシュ。210円だったかな?これリピ決定!表面さっくりで、2日後に食べても焼き戻すと美味しかった!バターの香りも味もよく、栗も中までたくさん入ってます。小豆バージョンもあり。焼きあがったので購入。チーズとドライトマト入り。ドライトマトがたくさん入ってて、酸味がいい感じ。こちらのハード系も焼き戻しても美味しい!マロンデニッシュ。上のマロンクリームはたっぷり。お酒が結構効いてて、飲めないあたしにはちょっとしんどかったぁ。下にはたっぷりカスタード。1個食べるとかなり満足します。デニッシュも美味しいですよ。美味しいよとお友達に言われ購入。表面にチーズが振ってるので味がしっかりで満足。表面カリッと生地も好み。バナナチョコだと思ったらバナナのみでした。表面のシロップがやや酸味あって、中は生のバナナそのまんま。チョコとセットだともっと美味しいのになぁ。いうお菓子って、ケーキ屋さんの焼き菓子であるけど、こちらはこんな大きいのに200円前後だったかな?すごくお得。バターたっぷりの焼き菓子じゃないけど、ザクザクして美味しかったよ。パン[Edit]PagetopホームプロフィールAuthor:まあきぃ甘いものとパンが大好き♪こちらには自分の覚書として書いていくのでちょっと辛口の場合も?好みが違ったらごめんなさいね。現在前のブログから移行作業中です。