お届けは追加料金がかかります。豆のまま粗挽き(ネル・プレス)中挽き(ペーパー・ネル)細挽き(サイフォン・イブリック)極細挽き(エスプレッソ)数量Tweetスペシャルティコーヒー5種飲み比べセットでは、産地の異なる5つのコーヒーをご用意しております。施肥や土壌改良といった生産者の努力により一般流通しているコーヒーとは異なったフルーツのような甘さや華やかな香り、時としてユニークな味わいのスペシャルティコーヒーが毎年誕生しています。私たち辻本珈琲は、数えきれないほどのコーヒー豆からより良質なコーヒーを仕入れ個性を活かした焙煎をし飲む人が笑顔になる一杯のコーヒーを提供できるよう努めています。天と地と人のめぐり合わせで出来るものなので一つとして同じものはなく、だから面白いですね。当商品は、辻本が仕入れから焙煎まで監修したスペシャルティコーヒーのセットとなります。休日の貴重な一人の時間や大切な方との楽しいコーヒータイムにいかがでしょうか?焙煎の度合いはそれぞれのコーヒー豆の特徴を活かした焙煎度合いにて仕上げさせて頂きます。※お客さまのお好みの挽き具合をお選びください。いった生産が少なく風味特徴が際立つコーヒーまで幅広くご用意しております。スペシャルティコーヒー5種飲み比べセットでは、CQI認定Qグレーダーと呼ばれる生産者と消費者の間にたち客観的にコーヒー豆の品質を評価する技能者でもある辻本が世界中にある高品質なコーヒーからセレクトしたスペシャルティコーヒーをお楽しみ頂けます。スペシャルティコーヒースペシャルティコーヒー豆は、全てカッピング(コーヒーのティスティング)をして仕入れを決定していますが、可能な限り実際に農園まで足を運びその土地、気候条件、そして生産者のお話しを伺うようにしています。されたコーヒー豆は、生産者により大きく分けて水洗式(ウォッシュド)、非水洗式(ナチュラル)、ハニー(パルプドナチュラル)、スマトラ式(ウェットハル)といったコーヒーチェリーからコーヒー生豆までの精製処理工程を踏まえて私たち焙煎業者のもとに届きます。雑味がなくクリーンな仕上がりのウォッシュド、華やかで独特の甘さボディ感のあるナチュラル、酸味と甘さのバランスがよく口当たりの柔らかなハニー、酸味は穏やかで個性的な香りと濃厚なコクが生まれるスマトラ式といった特徴に分けられ、コーヒーの多様性が生まれるポイントの1つでもあり生産者の腕の見せ所でもあります。カッピング仕上がったコーヒー生豆は、買い付けの際カッピングによりそれぞれのコーヒーの特徴を読み取ります。評価項目は、クリーンカップ(液体の綺麗さ)、スイート(甘さ)、アッシディティ(酸味)、マウスフィール(質感)、フレーバー(果物や花などに例える)、アフターテイスト(後口)、バランス、オーバーオール(評価者の好み)といった8項目となります。私たち辻本珈琲の大切な仕事となりますので体調を整えリラックスしてカッピングするように努めています。ロースティング南米、中米、アジア、アフリカといった生産国から長旅の末、辻本珈琲に届いたスペシャルティコーヒー豆は出来る限り定温で管理し品質保持に努めています。欠点豆の少ないスペシャルティコーヒー豆ですが焙煎前後にもソーティング(チェック)するよう努めています。焙煎(ロースティング)は、コーヒーのキャラクターを最大限に発揮できるようガス圧、焙煎時間をコントロールしデータを取ることでより良い焙煎ができるよう心がけています。5種類のコーヒーをシーンに合わせてスペシャルティコーヒー5種飲み比べセットでは、産地の異なる5つのコーヒーをご用意しております。ブラジル、コスタリカ、ミャンマー、インドネシア、グァテマラとその風味、個性もさまざまです。焙煎:中煎りストロベリー、チョコレート、熟したりんご、あんず酒、蜜柑といった様々な風味が淹れたてから冷めるまで幾重にも楽しめる表情豊かなコーヒーです。温度帯が冷めるに従いグレープのような甘さを楽しめます。焙煎:浅煎りパパイヤ、ピーチ、ライム、ハーブ、蜜柑、ミルクチョコレートといったフレーバーがあり質感もなめらか心地よい余韻が続きます。希少種やマイクロロットとその年の限られたコーヒーとなります。約半年(※開封後はお早めにお召し上がり下さい。避けて保存してください。開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。煎りたて・挽きたての香り豊かなコーヒーをお届けできるよう焙煎後約24時間以内に充填加工を行っております。開封時はいつでも新鮮な香りをお楽しみ頂けます。デカフェ辻本珈琲ではカフェインの摂取を控えている方にもストレスなくお楽しみいただける、味わい豊かなカフェインレスコーヒーを多数ご用意しております。リキッドタイプおいしい成分だけを抽出するために、厳選されたコーヒー豆をたっぷりと使用。ストレートでもよしミルクなどを加えてアレンジでもお楽しみ頂けます。コーヒー豆・粉Qグレーダー辻本が厳選した世界中の個性豊かなスペシャルティーコーヒー豆を丁寧に焙煎。新しいロットが続々と入荷しておりますのでお見逃しなく。おすすめギフトお届けするのはモノではなく感謝のキモチ。一杯のコーヒーが安らぎをもたらしてくれます。熨斗や包装、メッセージカード。きめ細やかな対応でお気持ちをお伝えいたします。すてきな道具コーヒータイムを彩る道具たちを取り扱っております。細く注ぐことができるポット。お気に入りのマイアイテムを見つけましょう。Guideお支払いについてクレジットカード一括払い(VISA・MASTER・JCB・AMEX・Diners・NICOS)カード払いは手数料は無料。楽天市場はSSLというカード番号で安全化システムを使っているので安心してご利用いただけます。銀行振込(前払・手数料お客様ご負担)ヤマト運輸(手数料お客様ご負担)コンビニ決済(前払・手数料お客様ご負担)発送について商品の発送につきましては、できるだけ早くお届けできるように努力しています。当店にて在庫する商品につきましては、ご注文確定後およそ2〜7営業日で発送させて頂きます。コーヒー豆・粉などに関しては、焙煎したてのものをアロマブレスパック、またはアロマキープパックに包装し発送いたします。お取り寄せ商品、ご予約商品につきましてはお届けまでお時間を頂く場合がございますが、商品の到着を楽しみにお待ちいただければ幸いです。配達料には追加料金がかかります。返品について商品につきまして万全を期してご用意させて頂いておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文頂きました商品と異なる場合はすぐにメールにてご連絡ください。ご連絡を確認でき次第、担当者より状況確認させて頂き商品の交換、またはご注文商品の返品・キャンセル等の対応させて頂きます。※返品をご希望の場合、商品到着後7日以内にご連絡ください。ご連絡が7日以内に行われなかった場合、返品を受け付けられない場合がございますので、予めご了承ください。※お客様都合による返品の場合は、お客様にて送料をご負担いただきます。お問い合わせメールでのお問い合わせ、またはご注文は年中無休、24時間お承ります。それ以外の対応につきましては、下記の受付時間内となりますので、ご了承ください。