岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。玉扇!!今日のお昼は胃に優しいうどんを頂きにやって来ました、古京町の玉扇さん、この界隈ではかなり老舗のうどん屋さん、久々の訪問です!!店内は奥に長い構造、二階は上がったことありませんがお座敷があるようです。早い時間帯でしたのでお一人様でしたが奥の4人掛けテーブルに着きます!注文は「定食(700円)」、待つこと6~7分で三段重ねの器で登場、かけうどん・ご飯・おかずの構成、うどん定食のお手本みたいな内容です(・∀・)うどんは少し透明感のある喉越しの良いつるつる平打ち麺、コシは強くありません。出汁はかなりあっさりですね、いりこ&カツオベースだと思いますが薄味の中に上品さがあります。おから&もろきゅうは白ご飯に合いますね、最後まで勢い良く完食です。武双」さん、開店少し前にお邪魔しましたが既に先客さんいらっしゃいました^^;厨房前のカウンター席と小上がり席の構成、banさんとカウンター席中央に着きます。大将は丸刈りでガタイの良い方、お聞きすると相撲をされていたそう、このお店では行儀よく呑まないと駄目ですね^^まずは生ビールで乾杯、美味しい突き出し(藻貝&おから)でビールが一気に進みます。近況報告&色んな話題で最初から盛り上がります!!banさんお勧めのモサエビ、刺し身で頂くとコリコリ食感の中に旨味が凝縮されています、甘みより旨味が強い海老ですね。焼きレバーは絶妙な火加減&味付け、切り替えた焼酎湯割りがどんどん進みます。この湯割りも他店の2倍程度量があります、飲み過ぎ注意ですね!鯵の刺し身、これも新鮮ですね。瀬戸内の魚も美味いですが日本海の荒波で育った魚は身が引き締まって酒の肴に最良、いささか呑みすぎてしまいました。ふたみや!!<2015年2月>2月に入り寒いが続きますね、寒風を突いてやって来たのは中区中納言町の「ふたみや」さん、近くには廣榮堂本店さんがあります。当店は仕出し弁当を本業とされていますので、食堂は営業時間(2時間)が短く且つ平日だけのため、訪れるには敷居が高いです。13時前の訪問で先客3名、その後団体さんがやって来て一気に賑やかになりました。4人掛けテーブルが4つで店内は明るく昭和モダンを感じさせます。半セルフ方式なのでお茶をポットから自分で淹れ、厨房の方に注文を告げてからテーブルに座ります。調理されていると気付かれない可能性がありますので、一声掛けるのは半セルフ店の暗黙ルールですね!日替り定食(500円)をお願いし、テーブルでのんびり待機、5~6分で配膳です。本日の内容は、鯖フライ・ちくわ煮・おから・ひじきと大豆和え・味噌汁・漬物になります。定番メニューの組み合わせですが、どれも美味しく家庭的な味わいです。おかべさんで!!<2014年11月>土曜日の休日ランチにおかべさんまでやって来ました、日曜日は営業されていないのでちょっと敷居の高いお店になっていました。11時半開店と同時に入店、その後10分で満席に...帰る頃にはかなりの行列に...人気ありますね!おかべ定食(820円)を注文、厚揚げメインに各種小皿とご飯・味噌汁が付きます。注文後、目の前で厚揚げを油で揚げてくれます。揚げたての厚揚げには生姜が添えられ、専用出汁で頂くようになります。揚げたて熱々の厚揚げ、ストレートに美味いです!!元々が歴史あるお豆腐屋さんなので素材が素晴らしく調理も完璧、まずい訳がありませんね。小鉢のやっこ、豆腐の和物も素晴らしくきっちり出汁をとった味噌汁も絶品、久々に豆腐定食の逸品を味わえました。見た目非常にシンプルで質素感さえ漂いますが、一品一品の素材感と味付けが申し分なく酒のアテで頂きたいくらいでした。