インドの激辛スパゲティの作り方(?)2019-03-22インドの激辛スパゲティの作り方(?)編集日誌サッポロ一番(インド風)でも作って食べようと思ったら、買い置きのサッポロ一番を誰かに食われていた。コンビニへ買いに行くのも面倒なので・・・そうだ、パスタをインド風に作ってみよう。トマトの赤、玉ねぎの城、青とうがらしの緑。カレーの「もと」を炒めているとき、これイタリア国旗みたいだな〜と思っていたんだよね。料理酒...50mlマサラ...お好みにんにく...お好みシーフードミックス...お好みパスタはバリラのNo.5(1.7mm、8分ゆで)がイチオシです。ゆで始めと同時にソースを作り始めると、ゆであがりと同じぐらいにソースが出来る感じ。アルデンテも長持ちするので、シロウト料理ならコレ一択です。お湯を1リットルわかします。フライパンに油をひいて、赤唐辛子とにんにくを加えて弱火で油を温めます。お湯がわいたら塩を15g(通常の3倍)入れます。パスタに塩味をつけるので、ソースに塩を使いません。パスタをゆで始めたら、ソースを作り始めます。たまねぎとトマトを炒め、青とうがらしとシーフードを加えたら料理酒を入れて酒蒸しっぽくします。炒まったら火力を落し、マサラを加えてなじませます。パスタがゆであがったら、両方とも火を止め、パスタとソースをトングで絡めます。できました〜!スパゲティ(インド風)です。コクが足りなかったので、ソースに無塩バターを加えるといいかも。GINTONICXで、黒板に「サッポロ一番チーズらーめん」と...2018-11-13「インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方」にハマってみたすこし前、南インドカレーづくりに凝っていたことがあります。...2018-09-16「インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方」で作ってみたYouTubeの人気動画「インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方」...2018-06-14レガーロ・パスタソース食べ比べレガーロ・パスタソースの六種アソートパックを買いました。»スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。