日本では1970年代にブームになリ、アメリカでは1990年代から少しずつ人気になった「紅茶キノコ」とはどのようなものなのでしょうか。どのような効能があるのでしょう。紅茶キノコとは紅茶キノコ(コンブチャ)は昆布茶ではありません。甘い紅茶を発酵させた発酵飲料のことです。緑茶に砂糖を加えたものでも代用できます。発祥はロシア東モンゴル原産で、後にシベリアでよく飲まれるようになりました。海外セレブにも人気で、マドンナやミランダ・カー、ケイティ・ぺリー、オーランド・ブルームなどが愛飲しています。紅茶キノコは紅茶に含まれるカフェイン、タンニン、糖分をエサに発酵した酢酸飲料で、紅茶キノコ本体(マザー「酵母」、またはきのこの菌株「スコビー」)は酢酸菌が作ったセルロース(食物繊維)で出来ています。産膜性酢酸菌が形成したセルロースゲルは、ナタデココのようなゲル状の物質で、ごく微量のアルコール分を含んでいます。(0.5%程度)紅茶キノコ本体には細菌や酵母、ビタミン、ポリフェノールなどが存在しており、発酵が進むと、酵母、酵素を含んだ植物性乳酸菌飲料になります。紅茶キノコの酢酸は体内でクエン酸に変化するため、アルカリ性食品となっています。働きを活発にし、消化を助けます。乳酸菌の他、消化酵素も含んでいるため、食事と一緒に飲むと尚良いです。ガンや生活習慣病への予防効果も期待できます。より、免疫力がアップするとも言われています。・グルコロン酸は体内でヒアルロン酸に変化するため、肌の保湿にも良いとされています。グルコロン酸は毒素の排出を促す効果があります。・クエン酸による疲労回復効果があります。・血流を良くして冷え性を改善し、新陳代謝が上がります。・血管を拡張して、高血圧を予防します。・抗菌効果による口臭予防が期待できます。紅茶キノコの飲み方できあがった紅茶キノコは、ストレートでも美味しいです。発酵度合いによって微妙に変化しますが、味はリンゴ酢のような感じと言われています。フルーツを入れて、フルーツポンチにしてもお洒落ですし、酸っぱくなりすぎたら酢の物に使うといったアレンジも可能です。紅茶キノコ本体はナタデココのような感じで、食べることもできます。味はないのでスムージーに入れてもいいようです。紅茶キノコとダイエット便秘をしている状態になると、体内の循環が悪くなりやすい状態になります。体内循環が悪くなると体に蓄えられているエネルギーがうまく使えなくなります。なると脂肪燃焼がしにくくなりますので、脂肪を蓄えてしまい、太りやすくなっています。そのため、便秘を解消することで、脂肪を燃焼しやすいからだを作ることができ、ダイエットに繋がります。紅茶キノコは、体に溜まってしまっている毒素を中和する効果を持っています。血液の浄化作用、そして免疫力の向上などの効果も持っています。これにより老化防止に繋がります。「イギリスの数ある紅茶メーカーから、お気に入りの紅茶を探したい。」という方に、味わい深いオススメの紅茶の茶葉をご紹介します。イギリス産紅茶のH.R.ヒギンスとはH.R.ヒギンスとは、熟練された職人さんによって素材一つ一つを大切にしている、英国王室御用達のH.R.ヒギンス社。日本にもある歴史ある老舗店です。国内では未発売の、高品質のリーフを使ったアールグレイ。イタリア南部のベルガモットオイルがブレンドされた、上品な味わいが特徴的です。職人さんのこだわり抜いた技術で、素材を活かした手作りの味が楽しめます。2位:春の紅茶ピーチ優しいピーチの果肉と茶葉のブラック・インド・ティーを融合させた、エレガントな仕上がりになってます。食後のデザートにぴったりの、甘味ある香り豊かな紅茶です。3位:ブルーレディ欧米の結婚式流に、お祝いやプチギフトにオススメのブルーレディ。グレープフルーツやマロウ、マリーゴールと鮮やかな茶葉を用いたスッキリとした飲み口です。ホットとアイス、お好みのスタイルでティータイムが楽しめます。4位:ペパーミントリーフ頭をリフレッシュさせたい方に、オススメのハーバルティーです。ペパーミントが、少しの刺激を与えてくれます。効能を考えながら、ティータイムするのもいいですね。甘さ奏でる6種類のベリーから自然を取り入れて、日々の生活に豊かさをプラスできる逸品です。ブドウ・バラの実の皮・ブラックベリー・リンゴ・ハイビスカス・クロフサスグリ・ブルーベリー・ビートの根と、バランスのとれた味わいが楽しめます。イギリス産紅茶のテイラーズ・オブ・ハロゲイトとはテイラーズ・オブ・ハロゲイトはイングランド北部にある、老舗の紅茶メーカーです。王室御用達の証を授与された伝統ある紅茶店で、世界中の茶葉を探し求めてこだわりある味を提供してくれます。イギリス産紅茶のテイラーズ・オブ・ハロゲイトの茶葉の種類ティールームブレンドテイラーズ・オブ・ハロゲイト代表のブレンド紅茶です。インド&アフリカの茶葉を使って、味わい深い仕上がりになってます。ケースには19世紀のデザインスタイルを用いて、飾っておくだけでもオシャレですよね。スペシャルレア・ダージリンヒマラヤ山麓にあるダージリン町の、プーブセリン茶葉を使用しています。渋みのある独特の味わいで、お昼のちょっとした休憩にピッタリの紅茶ですね。贈り物にも最適ですよ。クワズル南アフリカのニティングエ茶葉には、爽やかさの中にちょっとした渋みがあります。クワズルで、癒してみるのもいいですよ。グリーンジャスミン中国の高品質茶葉にジャスミンをプラスした、香りあるグリーンジャスミンティー。クセのない優しい甘味で、爽やかな飲み口です。イギリス産紅茶の楽しみ方ホッとしたい時に、側にあると嬉しい紅茶の茶葉。今回はイギリスの王室御用達紅茶メーカーを、少しだけご紹介しました。調べれば調べるほど紅茶の奥深さはつきませんが、自分好みの茶葉を見つけてくださいね。