今日は食べるラー油を作ったので、冷や奴とご飯に少しかけてみた。2日ほど置いて味をなじませるほうがいいらしいんだけどフライング。辛くなくて美味しいよ!香辛料好きにはたまらない感じ。早く馴染まないかな~。色んなものを少しづつ、なるべく油を使わないで、だけど、とらわれすぎず気に止めておく程度でやってます。そんで今日はメインがゴーヤチャンプルーってのは決めてたんだけど、サイドメニューが思いつかないで大変だった。メニューが決まってからは30分くらいで全部作れたんだけどね。朝からネットサーフィンしてたら料理の組み合わせサイトをみつけた♡ゴーヤチャンプルゴーヤは多めの塩でモミモミして、お風呂に入ってるあいだ1時間放置!イカのカラシ酢味噌和えネギを茹でた後の鍋でお湯はそのまま、イカを湯がくと楽。ネギは茹でたらすぐに冷水にさらすミョウガとチーズのサラダチーズを直火で軽く炙ってみた。柔らかくなって美味しい!冷たいままでも、どっちも好き。食べるラー油を冷や奴にかけるだけ。オニオン多くてもいいなと思った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。