糖質制限レシピ簡単1週間ダイエットをはじめましょう!2020年2月5日ダイエットをする際に一番気を付けないといけないのが「糖質」です。今回は糖質を抑えた、糖質ダイエットにもってこいのレシピをご紹介していきます。💓どうも、万年ダイエッターのゆずはです。食事制限をするにしても、カロリー摂取の制限にしても、抑えるべきは脂質より糖質です!それは脂肪よりもまず糖質が、エネルギーとして使われるため、糖質を抑えないといつまで経っても、体に蓄えている脂肪を消費できないからです。あわせて読みたい低糖質ダイエット本の選び方とおすすめ本をご紹介します!毎日の献立に苦労している方にも読んで欲しい!糖質をたくさん含む食材まず、糖質制限をするにあたって一番重要なのは、糖質を多く含む食材はなにかということ。食材を知らなければ、抑えようにも抑えられません。糖質を多く含む食材からご紹介していきます。制限であって摂取しないわけではない!トクホのCMで、『美味しいものは「脂肪」と「糖」でできている』というフレーズがありますが、本当にそうです。ほとんどが主に「糖質」です。それは日本に限らず、どこの国の主食は糖質を多く含んだもの。それだけ吸収も早く、エネルギー変換も早く、生きていくうえで必要不可欠なんです。糖質を多く含むから、一切摂取しないというわけではありません。それを忘れず、食材を把握することが大切です。)・パン・麺・餅など全般。じゃがいも・サツマイモ・自然薯(じねんじょ)など。バナナ・サクランボ・フルーツの缶詰全般など。とうもろこし・人参・かぼちゃ・レンコンなど。「ほとんど糖質を含みすぎて、何をどう料理して食べたらいいの!」そんなお声が聞こえてきそうですね。制限のしすぎに要注意!ダイエットに必要な糖質制限ですが、逆に制限しすぎると良くないことも起こります。過剰な制限はどんな危険性があるかも知っておきましょう。糖質制限はもともと、糖尿病疾患の方々の食事療法です。ダイエットにも効果は発揮しますが、何度も言うようにあくまで制限です。完全にカットする必要はありません。制限した糖質の代わりに、脂質やたんぱく質など、他の栄養素でしっかりカバーしていきましょう。完全カットなどの過剰制限をしすぎると、次のような危険性があります。■便秘や下痢、腹痛などのお腹の不調これは主に炭水化物に含まれる食物繊維が、糖質制限で不足するためです。■頭痛・吐き気・めまい糖質からつくられるブドウ糖が不足することによって脳に栄養がいかなくなり引き起こされます。脂質ではなく筋肉や水分が減ることにより、筋肉が衰えエネルギーが低下し、結果的に基礎代謝が下がる可能性があります。他の栄養素でしっかりカバー!せっかくダイエットをしようと思っても、体調を崩してしまうようなことがあれば成功はできません。過剰制限で体調を崩さないためにも、脂質やたんぱく質、その他の栄養素でしっかりカバーできるようにレシピをご紹介していきます。大さじ1牛肉は食べやすく切り、トマトはへたを取ってひと口大の乱切りにし、青ねぎは小口切りにする。ごま油を熱して牛肉を炒め、塩、こしょうをふる。(2)にトマトを入れて手早く炒め合わせ、(A)を加えて強火で絡め、青ねぎをちらす。少々ゴーヤは種とわたを取り、薄切りにする。熱湯でさっと湯通しし、水に取ってざるに上げ、軽く絞る。ツナは汁気をきってほぐす。豆腐はペーパータオルに包み、水気を絞りながらつぶし、(A)を加え混ぜる。(1)、(2)、(3)をさっくりと混ぜる。少々まいたけ、しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。フライパンにバター半量を中火で溶かし、鮭を軽く焼き色がつくまで両面を焼き、取り出す。残りのバターで(1)と(2)をしんなりするまで炒める。しょうゆをまわし入れ、全体に混ざったら広げて(3)をのせる。チーズをかけて蓋をし、チーズが溶けたら火を止め、器に盛りつけパセリをふる。大さじ1/2ほうれん草は根に十字の切り込みを入れて水につける。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(分量外)を入れて水気をきった(1)を2分ほどゆで、水に取ってしっかりと絞る。(2)にしょうゆをかけて軽く絞り、食べやすい長さに切って、ちぎったのりと和える。小さじ21.鶏ささ身に(A)の下味をまぶし、ラップをしてレンジ(600W)で3分加熱し、そのまま冷まし、小さく手でさく。2.三つ葉はさっと熱湯を通し、冷水に取り、水気を絞って3cm長さに切る。3.のりは小さくちぎる。4.(1)~(3)を混ぜ、しょうゆと(3)を加えて和える。器によそってわさびを添える。大さじ1/2高野豆腐はもどし、水気を絞って厚さを半分にする。3mm幅に切り、片栗粉を絡める。にらは4cm長さに切る。(A)は混ぜ合わせる。フライパンにごま油を熱し、(1)を入れてカリッとするまで炒め、桜えび、(2)を加えてさっと炒める。(3)を加えてさっと混ぜ、(4)を加えてざっと炒める。1カップ水菜は5cm長さに切る。鍋に豆乳を温め、豚肉をほぐし入れてさっと煮る。肉の色が変わったら中火にし、(1)の水菜を根元から入れてさっと煮て、汁ごと器に盛りつけ、ぽんずをかける。大さじ3ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱皿に並べ、水1/3カップをふりかけてラップをかけ、電子レンジ(500W)で2~3分加熱し、ざるに上げて冷ます。プチトマトはへたを取り、耐熱皿に並べて竹串で穴を開け、電子レンジ(500W)で2~3分加熱し、冷ます。ボウルに(A)を合わせて混ぜ、(1)と(2)を入れてさっくり和える。生鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。耐熱皿に重ならないように並べ、ワインをふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、冷水にさらし、水気をよくきる。バットに(A)を入れてよく混ぜ、(2)の玉ねぎを加え混ぜる。(1)の鮭が熱いうちに入れ、しばらくおいて味をなじませる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。器に盛りつけ、セロリの葉を細切りにしてちらす。小さじ1/4里芋はさっと洗い、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で4~5分加熱し、やわらかくする。(A)の明太子の薄皮は取り除き、調味料と合わせる。(1)とクリームチーズ、(2)を和える。大さじ1と1/2牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうする。小松菜は4cm長さに切る。パプリカは細切りにし、長ければ半分に切る。玉ねぎは細切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(2)と(3)を炒めて取り出す。油大さじ1/2を足し、(1)を炒め、にんにくとカレー粉、(4)を加えてさらに炒める。(A)を加えて調味し、(5)を戻して炒め合わせる。切り干し大根は水につけて柔らかくもどし、水気を絞って食べやすい長さに切る。パプリカときゅうりはせん切りにする。ボウルに(1)、(2)をよく混ぜ合わせ、食べる直前にぽんずを加えて和える。厚み半分に包丁で切れ目を入れ、4等分に分けたチーズを詰め、こしょうをふる。フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、鶏肉の皮を下にして中火で4分くらい焼いてひっくり返し、蓋をして弱火で4~5分焼く。蓋を取り、しょうゆ、みりんを加えて鶏肉に絡め、焼きたてを皿に移して、レモン、あればクレソンを添える。6カップベーコンは2cm幅に切る。里芋は皮をむき、塩でもみ洗いしてぬめりを取る。大きいものは半分に切る。かぶは茎を切って皮をむき、半分に切る。大根は皮をむき、長さを半分にし、縦4等分に切る。セロリは筋を取り、3cm長さに切る。鍋に(1)~(5)と(A)のだし汁を入れて蓋をし、中火強にかける。沸騰したら蓋を取って、こしょうを加え、弱火に変えて野菜が柔らかくなるまで火を通し、器によそい、パセリをちぎってちらす。私は、マクロビオティック望診法指導士プロフェッショナルの先生から、食事指導を受けていたことがあります。先生いわく、大根は、肉や魚の脂や毒素を解毒し、排泄する働きがあるほか、お腹の中にこびりついた余分な脂を落として排泄してくれる働きがあるそうです。毎日の食事に「大根おろし」を加えると、摂取した分から余分な脂や毒素を分解、排泄してくれますよ。大根は毎日摂取してもいいほど、優れた野菜なのだそう。朝昼は糖質を摂取しても、夜の糖質カットができるようになるとそれだけで効果は違ってきます。脂質やたんぱく質だけでなく、鉄分やカルシウムなど、さまざまな栄養素を取り入れたレシピをバランスよくなるようにご紹介しています。糖質ダイエットをされる方のお気に入りのレシピが見つかり、お役に立てれば幸いです。ダイエット食のよく読まれている記事はこちらダイエット食コーヒーダイエットをいつもの運動にプラス!「低糖質低カロリーのカフェテイン」なんとくなく、コーヒーはダイエットに効果があると聞いていて、なんとな〜く運動前に飲んでいた私ですが、もっとちゃん取り入れるべきだと確信を持ちました。女性のダイエットに適した食事メニュー【コンビニ編】いまや至る所に存在するコンビニエンスストア。私が昔から外食や長期休暇明けに、増えた体重を戻すために行っていたのが「おでんダイエット」です。ゆずは(@yuzuha070707)です。そんな日本で育つと、食欲に任せて食べ過ぎてしまうという女性も多いのではないでしょうか。...ダイエット食ダイエット成功者が選ぶ【食事レシピ本】おすすめ10選!!こんにちは、万年ダイエッターのゆずは(@yuzuha070707)です。モデル体重までダイエット成功しましたが、今は外食や旅行が重なり少々体重が増えています。累計6,100万個を突破!ダイエット女子のど定番。