滋賀2020.02.05笑四季さんが提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。5色展開となる本年、かつて輸出限定であった朱ラベルは装いも新たに復活し、全国販売となりました。ふくよかな香りを演出する酵母を使用。きょうかい6号酵母の特徴的な青りんご系の芳香、爽やかで後切れのよい余韻です。甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。甘辛度=193593/(1443+日本酒度)-1.16×酸度-132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。