ズボラ料理人、解決のスープ編Tweet*この記事は、「ライティング・ゼミ」にご参加のお客様に書いていただいたものです。千恵(スピード・ライティングゼミ)一口に、料理と言っても、そのスタイルは様々だ。産地直売所なんかで、素材を見てからメニューを決めるプロフェッショナルタイプもいれば、家族の好みに徹底的に寄り添う天使型料理人もいる。とある友人は、お昼を過ぎると、夕食の献立が、天から降ってくるのだそう。不意に、天を見上げて、「あっ、きた」なんて言っている彼女は、スピリチュアル型料理人だ。別の友人は、1週間の献立を全て決めきってから、買い出しに出ると言う。買い出した材料は、1週間できれいに使い切る。とでも呼ばせていただくとしよう。それとは真逆、計画性のない料理人だって存在する。作りたいメニューは、その日の思いつき。材料は、レシピに合わせて買い込むが、余った食材のことまでは計算しない。全ては、その日の気分任せ。冷蔵庫は、常に半端に残った、野菜と肉にあふれている。先の展望をみることもなく、その場の刹那を楽しむズボラ料理人。先日も、TVで「下町のそば特集」を見てからどうしても天ぷらが頭から離れなくなった。仕事が一区切りしたのを見計り、いそいそとスーパーに駆け込む。卵に、小麦粉も切らしていた。そうそう、さつまいもは外せない。玉ねぎでかき揚げだって、オツではないか。こと、青海苔とちくわで、磯辺揚げと流れこもう。材料の、たっぷり入ったエコバックは、今にも引きちぎれんばかりだ。具材をすっかり切り終えると、天ぷら鍋の油は、ちょうどいい温度になっている。キッチンカウンターには、椅子をおく。天つゆと、塩を小皿に盛ったら、ひとり天ぷらバーの始まりだ。さつまいもを、黄金色の衣に、さっとくぐらせ、油に落とす。サーと、小気味のいい音がキッチンに響く。揚がったばかりのさつまいもを、口に含むと、サクッという音ともに甘みが広がる。湯気を、冷たいビールで流し込む。さつまいもを、食べ切らぬうちに、油に落とした玉ねぎも、すっかり食べごろになっている。半透明のその身から、ジュワッと水分があふれた。ネギ特有の甘さと、塩気の相性、香ばしい衣としっとりした玉ねぎのギャップがこの上ない。なすにレンコン、インゲン、紫蘇に海苔。好きな具材を、好きなタイミングで、好きなだけ。これこそ、一人暮らしの醍醐味だ。ビールもしっかり2本あけ、締めのちくわが揚がった頃には、お腹はすっかり満タンになっていた。今夜もそろそろ店じまい。酔いも、しっかりまわってきている。片付けもそこそこに、シャワーを浴びて、ベッドにどさっと流れ込む。次の日、キッチンで、小さな悲鳴をあげたのは、シンクの洗い物の量に驚いたからだけではない。半端に残った、食材の多いこと!これから、どうしたものか。こんなにたくさんの種類の食材の入る料理は、どのレシピ集にも載っていない。それぞれの材料に合わせて、何品も作るなんて、私の腕では、1週間あっても足りはしない。ことの経緯を説明すると、「なんて、計画性のない!」と一瞥したのち、スープはどうかと提案してくれる。「スープは、どんな食材を入れても大概、味が成り立つの。「オレガノ、新手の楽器ですか?」とは口には出さず、再び、スーパーへ。Google先生の助けを借りつつ、無事、発見いたしました。