真ふぐのお刺身、できました!地元下関や山口県では「ふぐの女王」と呼ばれるマフグがよく獲れています。このつるつるぴかぴかのマフグは、お腹や背中にトゲをもたない種類のふぐです。身の色がちょっと亜麻色をしている個体があり、タタキ焼きにされることが比較的多い、やわらかめの歯ごたえが特徴となっています。三枚おろしにすれば身が縮むほどの良鮮度のマフグを直火で素早く炙って、お刺身にいたしました●ちょっと多めの人数で、安くたくさんふぐ刺しを食べたい!とらふぐに次ぐ上品な甘みのあるマフグですが価格はとらふぐよりお求め易くなっております。お届け日時のご指定が可能です。(ご注文時に表示される日時が可能なお届け日時)●日時指定がない場合はご注文日を含む1~2翌営業日以降の発送となります。お支払いは入金確認後の発送となります。●オンラインショップでのご注文は24時間可能でございますが、メール、電話、FAXの閲覧ご返信は8時30分~16時30分までとなっております。●営業カレンダーは予告なく変更となる場合がございます。