PMあ~、瓶詰めのボッタルガいいですね。手軽に使えるからいいな。日本でも売ってるかなぁ、さがしてみよう。イタリアは日本と同じで海の幸の料理が多くていいよね。ボッタルガには負けちゃうけど、晩ご飯はサンマのパスタにしようかな。超簡単なオイルサーディンのパスタにしようかな。なると、白ワインを買ってきて冷やしておかないと・・・。PMasoboさん、こんにちわー。あ、やっぱりasoboさんは「ボッタルガ」でご存知でしたねー。瓶詰めのも真空パックのも、オンラインで買えるみたいです。アマゾンで探しちゃった(記事にリンクも張りました♪)イタリアのシーフードの豊富さは、私はまだまだ知らないことばかりです。南の方に行ったら、きっとたくさん美味しい海の幸があるんだろうなぁ~。この時期になると、サンマが食べたくなるよ~。カナダでは手にはいらないから、帰国した時にいつもリクエストします。私の分まで楽しんでねっ。AMこんにちは〰カラスミって実は食べた事ないんです。PMSaoriさん、こんにちわ~。あ、Saoriさん、カラスミデビュー、まだなのですね。あはは、味覚がお子ちゃまなの、笑えます。あと、クノールのコーンポタージュとか。ボッタルガのパスタは、きっと好き嫌い...あるんじゃないかなぁ。干した魚の風味があとでふわっと戻ってくるような感じがするので。気持ち悪いものでないかぎり、とりあえず口に入れてみますね~(←これって、うちの犬と一緒だ)視覚的にダメなものはダメだけど。珍味大好き(←結局何でも好きなんと違うの!?)の私はからすみも例にもれず大好きであります。PMぽとすさん、こんにちわ!えへへ、ぽとすさんも「雑食派」ですね。なんでも食べて、なんでも好き。相方もそういう風だとやりやすいし、一緒に雑食ライフを楽しめるのにな~。Tastebuds」を持っていて(味覚が異常に敏感なんだそうです。スーパーテイスターって呼ばれるんですって)、どうしても楽しめない味があるんだって。ブルーチーズは履き古した靴下の味がしそうだ、って言うし。うん、このカラスミ、スライスしてそのまま食べても美味しい感じ!いいお酒があったらなー(涙)日本人って生魚や薄味の食事に慣れているから、素材の美味しさや深い「旨み」を味わえる民族なんだと思う~。こんな瓶詰めのものがあったら、使いやすくていいね〜こないだから、からすみの話を家でしてたんだけれど手にはいりにくいから、めんたいこのパスタを食べてるんだよーいままで、めんたいこのパスタも生臭くてあんまり好きじゃなかったんだけれど釣ってきたイカもいれて食べたら、最高に美味しいのね〜♡しばらく、めんたいこ&イカにはまりそうですからすみと、イカも合いそうだ!このへんでも、ボラを釣って卵巣だけとって捨ててる様子をみるの〜なんでも、怖い人?!がボラ釣りを取り仕切ってるんだって^m^からすみって高級だものねで、ボラで思い出したけれど、山のほうではボラのお刺身が売られてるのー。山の人いわく、鯛と変わらんっていうけれど、違うしっっっ!なんどか、釣ってきたボラをもらったけれどでかくて大変だったてのも思い出した。PMkotoriさん、こんばんわー。元気??うん、この瓶詰めのは使いやすい!私は、今回半分だけ使ったよ。真空パックの方は、開けたら使いきらなきゃいけないもんね。私は今まで知らなかったよ〜。ぎゃーーーん、食べたいよーーーん。釣りたてのあま〜いイカと明太子でしょー、たまらん美味しいね。