食べもの・飲みものこんにちは!Ryoです。クリームチーズとチーズクリーム。似てることばだけどちょっとちがう。みゆ「クリーム」と「チーズ」があべこべになってるだけで同じモノじゃないの?って思ってる人もいるんじゃないでしょうか。クリームチーズとはまずはクリームチーズから。スーパーでもよく見かけますよね!原材料を見てみると同じように見えるクリームチーズでもメーカーによって微妙にちがいました。同じブランドでもいろんな種類がありますがアルミホイルの個別包装タイプで3つのブランドを比べてみました。「フィラデルフィア」と「笑う牛」の原材料にある「ナチュラルチーズ」が何なのかが気になって調べてみたら「笑う牛」のナチュラルチーズはエメンタールのようです。「フィラデルフィア」の栄養成分表は見つからず「キリ」と「笑う牛」をのせておきますね。36mg「キリ」が18g「笑う牛」が17.5gなのでほぼ同量なのにカロリーや脂質カリウムやたんぱく質の量がかなりちがいます。「フィラデルフィア」の栄養成分表が見つからなくてRyoとっても残念。見つけたらアップしますね!チーズクリームとはクリームチーズはクリームタイプの「チーズ」。冷蔵庫に入れとくと形を保っているけど常温に戻して練るとすぐにクリームみたいになります。それに対してチーズクリームはチーズの入ってる「クリーム」。いろんなレシピがあるみたいですがクリームチーズが入ってることが多いようです。私のお気に入りレシピはやわらかくしたクリームチーズを練ってクリームチーズの倍の量の7分立ての生クリームを混ぜたもの。生クリームの代わりにヨーグルトや豆乳でもチーズクリームができます。とろ~りとしたチーズクリームでカナッペをつくったり砂糖少々を入れればデザートにもなったりでRyoとっても便利ですよね!まとめではクリームチーズとチーズクリームについてまとめますね。クリームチーズとチーズクリームはどちらも乳製品がベースになっているがクリームチーズはクリームタイプの「チーズ」でチーズクリームはチーズの入っている「クリーム」でありクリームチーズがベースになっていることが多い。クリームチーズは冷えていると固体だがチーズクリームはとろりとした食感である。「悪魔のトースト」にはチーズクリームがたっぷり使われてます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィールはじめまして、Ryoです。