最近の日本での台湾絡みの話題といえば猫も杓子もタピオカ、ふた言目にはタピオカ。右も左もみんなタピオカ(さいたまんぞう風)。日本の女子たち、タピオカ=台湾発祥の飲み物という認識で飲んでいる割合がどれだけいるのかというレベル。ティラミスやナタデココにおいてそれらがどこの国のスイーツか知っていたとしても、食する事とその国に対する関心は別物だったように既にタピオカミルクティーは台湾から日本へ来てひとり歩きをし始めているように思える。台湾に行けば当然日本よりも自然な形でタピオカミルクティーを出してくれるお店はいっぱいある。現地の友人と行動すればことあるごとに買って飲ませてくれる。このように本場でもしっかりと根付いている食文化がかなりの高密度で日本に根付いているのは台湾好きとしては嬉しい現象である。私はここまでタピオカがもてはやされている現状に若干もどかしい気持ちでいるのも事実である。もどかしさもSOMETIME(古い)。そもそも20年来台湾が好きと言っている立場としては、名物ドリンクとしてタピオカミルクティーが君臨しているのに正直、ちょっと待ったー!と言いたい気持ちがある。自分にとって台湾のソウルドリンクといえばなんと言ってもこれ。パパイアミルクでしょう!!!!華語で木瓜牛奶。木瓜=パパイア、牛奶=ミルク。ミキサーでパパイアと牛乳と砂糖、そして店によって氷を混ぜて作られる。基本、砂糖も入るので甘い。量も500cc前後が基本。タピオカミルクティーとスタイル的には同じである。台湾では街中の至る所に生ジュースを売っている店があり、そこで買って飲みながら街を歩く。いう店は他にも色んな果物の生ジュースもメニューにあるのであるが、トップにくるのは大抵パパイアミルク。この点でも台湾で生ジュースといえば「木瓜牛奶」が代表格なのである。「木瓜牛奶」を看板にしている店も多い。僕は台湾に行く前からその存在を認識していたので、初めて台湾に行った時から喉が渇いたら極力パパイアミルクを飲むようにしていた。謎に偏った思い入れ具合。ここまでパパイアミルクにこだわるのか。それもそのはず、台湾に行かないと美味しいパパイアミルクが飲めない!留学していた中国厦門でも、言語や文化、歴史的な面でも最も台湾に近しい場所なのにパパイアミルクは当時はなかった。今年久しぶりに訪れた中国の深圳、厦門ではパパイアミルクを売っている店をわずかながら発見!深圳は華強路の地下街のショッピングエリアの果物屋さん。フルーツの量り売りと共に生ジュースも作ってくれる。容器はカップではなく蓋つきのボトル。ストロー差せないけど。飲み終わっても捨てずに日本に持ち帰った。厦門は中山路にあった生ジュース屋さん。自分がいる間にも存在して欲しかった。とどちらもお味の方ははっきり言って美味しくなかった・・・。砂糖、ミルクが少ないのだろう。パパイアの果物としての青臭さみたいな風味が先行してしまっている。これなら他の果物を選んだ方が美味しいかも。本場の味を知らない人が作ったんだろうなぁ、という感じ。それでも「木瓜牛奶」が大陸でも売られる様になっていた事が嬉しかったし、ゆくゆくは味の方も変わっていってくれることを願う。ちなみに香港ではセブンイレブンで紙パックのパパイアミルクが売られていた。ノーマルと、パパイア&マンゴー(芒果木瓜)のミックスの2バージョン!ノーマルの方は台湾で売っている統一ブランドとかの木瓜牛奶と同じ。芒果木瓜牛奶の方はマンゴーの酸味が勝っちゃってパパイア感は消えてるかな・・・。香港でもパパイアミルクが飲めるのが嬉しくて毎日両方セットで飲んでいた。容量もミニサイズなので全然いける。なると後は日本である。何年も胸中に渦巻くこの想い。「パパイアミルクは何故日本に来ないのか??」タピオカミルクティーの日本フィーバーぶりでなおさらである。東京新橋の駅前にあるディープスポット「ニュー新橋ビル」1階にある生ジューススタンドで売られていたパパイアジュース。「パパイアミルク」とはうたっていないながらも甘く味付けされており、大陸で飲んだものよりはかなり台湾の木瓜牛奶に近かった。(サイズは小ぶりだったけど・・・)新橋には美味しい魯肉飯を出してくれる「台湾麺線」もあるし、ダブルで台湾の味を楽しめる!日本でどうしてもあの味が恋しくなったらどちらかのお世話になろうと思う。他にも飲める場所があったら教えて下さい。私自身もちゃんと探したことはないので情報求む!今タピオカミルクティーを出しているお店や生ジューススタンドでも、せっかくならパパイアミルクも売ってくれればきっとウケるし、その暁には私も女の子に混じって行列上等の覚悟で飲みに行きます。パパイア自体は輸入すれば一年中扱えるので誰か店出してくれないかなー。それか自分でやるしかないのだろうか・・・。3今回中国に行くにあたって悩んだのがスマホ問題。1深圳から高速鉄道で厦門に移動。1束の間の台北を楽しんだ後、いよいよ中国本土へ。はてなブログPro台湾はじめ中華圏と音楽が好き。(1)このサイトについて当ブログ『ドアの向こうは』のプライバシーポリシーについては、こちらをご覧ください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。