一度スタンプしてください。料(一斤人分)強力粉250g絹ごし豆腐100g牛乳90ml砂糖25g塩2.5g無塩バター25gドライイースト3gお料理する上で知っていただきたいこと卵の代わりに豆腐を使用していますが、豆腐臭さはありません。分量も覚えやすい&計算しやすくなっています。作り方1すべての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで行う。※豆腐は水切りする必要はありません。2ガス抜きし、ベンチタイム20分。今回は10等分し、分量外の薄力粉をはたいて、クープを3本入れました。4生地が2倍に膨らむまで、2次発酵。5170°Cに予熱したオーブンで13分焼いたらできあがり!※予熱温度や焼き時間はオーブンによって異なりますので、調節してください。きっかけ卵入りのパンのほうがおいしいですが、分量の計算が面倒&余計なコレステロールは取りたくない!と代わりに豆腐を使って作るようになりました。3歳の息子が「ママパン」と呼ぶ、今ではすっかり我が家の定番パンです。おいしくなるコツ豆腐は水切りしないので、絹ごし豆腐のほうがいいと思います。豆腐の水分量によっては、牛乳を増減してください。強力粉の一部を薄力粉に代えるとふわふわ感がアップします。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。シンプルパン関連キーワードパン豆腐定番我が家その他のパンの人気ランキング1位カリフワ!週末のブランチに。