縄文と古代文明を探求しよう!縄文と古代文明を探求しよう!いったい、人類はどこで道を誤ったのか?人類は今、自らが築いてきた全文明の見直しを迫られている。テロやり放題でも「正義」だった黒歴史(2020/02/06)筏は古代特有の船舶ではない。その後の遠洋航海や物資運搬にも活用されてきた、さらに現代でも使われているスグレモノ(2020/02/06)日本人の海洋的資質は巨大火山「喜界カルデラ」によって拡散した。(2020/01/30)スンダランドから日本へ。(2020/01/23)謎だらけの人類「フローレス原人」とは?(2020/01/16)人類初の航海はスンダランドから始まった。その渡航手段は「いかだ」だったのではないかと言われている。)「ことむけやわす」~東北開発の本当の目的とは・・・。)日本人の活力はなぜここまで衰弱したのか?~全ては縄文体質にある。)日本の民族の交雑は緩やか、対してイギリスは一気に入れ替わった。その2国の歴史、差異はその後の歴史が示している。)インカ帝国をつくったのは縄文人の末裔~このトンでも説に、これだけの証拠が残っている。)日本人(縄文人)はこれまで2度、借り物の思想を丸呑みしてきた。史実を正すことが縄文を再生する事に繋がる。)最近のトラックバックスンダランドから日本へ。東京から出張で来ていた後輩が驚いた表情で話す。「いや、大阪のうどんは確かに東京とは違うけど、大阪のが特別うまいわけじゃない。あの店が別格だからだよ」と先輩が返す。食の味には煩い先輩だが、曰く、いままで食べたうどんで一番だとの事。確かに味は一品で、会社に近い事から同僚ともよく行く。社内でもファンがとても多い店だ。新大阪から地下鉄御堂筋線で一駅、西中島南方にうどん屋「かわ平」がある。店頭に飾られている額には「今日のうどんに明日は勝つ」という文字。以前、店主の方と少し話した時、店主の言った言葉が気になっていた。その時店主がおっしゃっていたのは「長年うどん屋をやっているけれど、これだ!というスープは月に2度くらいしか作れないんです」という言葉だ。驕る事なく追及し続ける職人の姿勢が垣間見えるのだ。シリーズ自考力の源流を職人に学ぶ。今回はうどん屋「かわ平」氏に直接インタビューをし、その飽くなき追求の原動力を探ってみたいと思います。管理人へのメッセージはココをクリックしてください。