玉ねぎ・とうもろこしの生産を手掛ける農家さんで会長の美濃さんのご家族を中心に従業員の方々と十勝の広々とした大きな畑で日々農業に励んでいらっしゃいます。(写真は会長の美濃さん)当社と美濃農場は地元仲卸会社の紹介をきっかけに6年前に取引をスタートさせました。今では年間40万本の取引をしています。北海道は夏が短い環境のため、一毛作が主流です。美濃農場では、気候が安定してくる5月から繁忙期を迎え取材にお邪魔した際も皆さん忙しそうに畑作業をされていました。農業に対する思い元々美濃農場では、十勝地方の基幹作物である小麦や小豆等の生産をメインに行っていました。これらの農産物は補助金なしで生産を行うのは難しいのが現状です。従来の商材から、玉ねぎやとうもろこしといった費用対効果が見合った商材に、取扱い品目を切り替えました。この先、日本の農業に対する国の政策や補助がどうなるかは分かりませんが、この土地でこれからも安全・安心で美味しいものを作っていくためにはどうすればいいのかを日々考え、取り組んでいます。とうもろこしへのこだわり消費者に旬で美味しいものを届けたい。この想いのもと、美濃農場では品種選びにこだわっています。消費者のニーズに合ったものを選ぶようにし、現在ではバイカラー種(白と黄色のミックス品種)の『グラビス』をメインに育てています。グラビスは、KIFAより種苗会社の紹介を受け取り入れました。一定の糖度があるのは前提ですが、特に旨みが強いのが特徴です。朝採りしたとうもろこしは、時間が経っても糖度が落ちないようにするため、一晩冷蔵庫で冷やし熱を取ってから出荷するよう徹底しています。旬な時に旬のものを食べる特別感を感じることが少なくなったのではないでしょうか。生産者が土づくりからこだわり、毎日愛情を込めて作った野菜たちの「顔」をもっと見てほしい、と美濃さんは仰います。そんな美濃さんの思いを受け、今回の産地レポートでは種まきから収穫まで、1本のとうもろこしの定点観測を行っていきます。開設2017/07/06最新情報産地レポートを更新しました。お問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ。