今日は朝から強い日差しで、暑さに負けてしまいそうです。そんな暑い時にぴったりなお野菜、「枝豆はお湯を沸かしてから採りに行こう」が本日行われました。今シーズン3回目の開催となるこのイベントは、通常の収穫体験と違い、収穫だけではなく調理・試食も体験できるイベントです。今日ご紹介した枝豆のゆで方1鍋にお湯を沸かす2さやを枝から外す3枝豆を洗ってザルで水を切る4ボウルに枝豆を入れて水の量に対して3%の塩を加え、産毛を取るように軽く塩もみする5沸かしたお湯に加えた塩ごと枝豆を入れ、4分茹でる(5分以上茹でるとうまみ成分が流出してしまうそうです)4分たったら固さをチェック!固いようでしたらもう少しゆでる6茹であがった枝豆をザルにあけ、塩をふり混ぜ合わせあら熱をとるご参加いただいた皆様でおいしくいただきました。採れたてをすぐゆでた枝豆の美味しさを味わえます。今後の開催予定は、8月13日までの毎週月・火に、定員:各日10名(組)、参加費:200円/名(組)で実施予定です。(雨天中止、当日申し込み)皆様のご参加お待ちしております。