松本の旅を満喫中です。松本でのランチは迷わず蕎麦を食べることにしました。松本城からも歩いて6分ほどで到着します。珈琲まるも:松本民芸家具でくつろぐ極上の時間13:30にお店に到着して、口があんぐりです。長野のお蕎麦は美味しいとは聞いていましたが、こんなに人気とは。ささき」は、麺が売切れですでに店じまい済み。ラストオーダーは14:00なのにもう閉店。(どうやら朝に行かないと入れないという話を、列に並んでいる時に聞きました。)暑いけれど、松本に詳しく無い人間があちこち歩き回って疲弊するよりも、大人しくまっていることに決めました。待っている間も心遣い店の入り口の右側に、こんな涼しげな演出が。思ったら、演出ではなくて”待っている間どうぞ召し上がれ”と言うサービス。野菜が入った籠の上には、野菜につけるお味噌が、辛味噌と普通味噌の2種類ありました。試しに、キュウリと大根を食べてみたところ、湧き水で良く冷えた野菜は瑞々しく、信州と言えば信州味噌の旨味が口の中に広がります。行列の数は多かったのですが、約20分ほどて店内に入れました。時代劇のセットの様です。見えにくいですが、右側にブラウン管テレビが置いてありました。地デジ放送をどうやって受信しているのでしょうか?なかなか風情のある店内ですが、この店構えに勝るとも劣らない、お蕎麦の味も素晴らしかったのです。上品な滋味溢れる蕎麦の味このお店の心配りの素晴らしいところは、いくら行列が出来ていても客をギュウギュウに詰め込まないこと。大テーブルに何組かが相席になっても、グループとグループの間を調味料置きで仕切り、少しゆったり目に間隔を取ってくれました。奇数グループなら椅子を1つ荷物置きに使える様に用意してくれます。冷たいお茶が、小さなティーポットに注がれてグループごとに置いてくれます。大きなポットをドン!と置いているところが多いですが、女性には結構重いんですよね、注ぐ時。程よい大きさが嬉しいです。