カゼトソラカゼトソラ築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、そして自家製粉の荒挽蕎麦。看板も案内もない店の女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。hiroひょっとしてひょう干しの煮物、です。hiroの田舎ではよく食べるんですが。「ひょっとしていいことがあるかもよ、って言って食べるんだよ」と、作るたびにhiroの母は言ってたものです。それでhiroも、作ると「ひょっとしていいことがあるかもよ」と言ってしまいます。だれも聞いてくれないけど。野草というほどのものでもないんですけど、・・・雑草?学名なんかがあるのかどうかさえ、知らないのですが。この「ひょう」、生でおひたしにしてもおいしいんですよ。した緑の葉に、赤紫がかった茎、というか蔓、というか。田舎でも、夏のうちにたくさん採って、干して保存食にします。暑い日が続いているので、こういうのはまだ少し早いかなとも思ったのですが少しだけ、戻して煮付けてみました。「田舎に帰ったようだな」とでも思っていただけたらなによりです。|コメントお、再開ブログでコメント第一号!(笑)芋名月(中秋の名月)も終わり、私はその2日前の十三夜を楽しんでいたのはご存じの通り(笑)今度は栗名月(九月十三夜...10月11日)が楽しみです。|tatenonさまいつもありがとうございます。コメントも第一号、感激です。月を見ながら月見そばですか、なるほど。店主に言ったら「おもしろいね」ですって。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。COMMENT今年もありがとうございました。(01/05)今年もありがとうございました。(01/04)今年もありがとうございました。site.管理者ページRSS1.0Atom0.3。