店舗/2018年12月07日facebooktweetコメントサミットは12月15日、埼玉県朝霞市の「サミットストア朝霞台店」を改装オープンする。<店舗所在地>今回の改装は、1997年3月に開店して以来の大改装で、最新のMDを可能な限り導入する。店舗から500m圏内は単身世帯が同社平均より2.9ポイント少なく、2~4人世帯の構成比が3.3ポイント高い店舗であることから、夕方以降の簡便・即食商品の品揃えを強化するとともに、ファミリー世帯向けに大容量の商品の品ぞろえを充実させる。「グリルキッチン」「チルドラム」など新店・改装店で好評なコーナーを導入する。新規のサービスとして、案内係の配置、「おためし下さい」、キッズスペースを導入する。私の喫茶室をサミCafeに変更し、席数を増加させることで、地域のお客に寄り添った温かみのある店舗を目指す。青果売場では、店内製造の「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーを新たに導入し、店内加工のメリットを活かした季節感のある商品を販売する。16時に「サラダカット野菜」「カットフルーツ」の中から各1品をできたて商品として販売する。ファミリー層の多い地域特性に合わせ、果実・野菜の大容量商品の品ぞろえを拡大する。鮮魚売場では、「おさかなキッチンコーナー」を壁面に新設し、需要の高い「3枚卸」「開き」「輪切り」などの主力生鮮魚丸物の商品化に対応する。「煮魚・焼魚」コーナーを拡大し、主力の塩さけ焼やぶりの照焼に加え、夕方のピークに合わせできたて販売を実施する。地域特性に合わせ、半調理品の拡大や、大型パックの品ぞろえの充実を図るとともに、週末に家族連れに対応したイベントを実施する。精肉売場では、「グリルキッチン」コーナーを新設し、店内加工の肉そうざいの販売を強化する。ファミリー層の多い地域特性に合わせ、買い置きに便利な大容量商品の販売を強化し、まとめ買いのニーズに対応する。新規にノントレー包装機を導入し、子育て世代のお客を中心に、フリージングに便利なことや、ゴミの減量化につながることを訴求する。惣菜売場では、売場・什器を一新しながら売場を拡大し、ベーカリーと併せてライブ感のある即食ゾーンを形成する。調理機器などの見直しを図りながら、更なる味の磨き上げや品ぞろえの拡充を図るとともに、駅至近である立地を踏まえて夕方以降のでき立てを訴求する。ベーカリー売場では、精算方法を集中レジ精算方式に変更する。ロースタリー」1周年で特別メニュー(02月21日)ファミリーマート/累計販売1900万個突破「スフレ・プリン」にショコラ味(02月21日)人気記事ランキングイオンモール/「スペ...ファミリーマート/希...セブンイレブン/併売...東急百貨店/渋谷ヒカ...コモレ四谷/事業費8...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。