南イタリア有数のリゾート地・シチリア島。現地発の生情報はほぼ毎日更新。いつ、シチリア島のどこで、どんな楽しみがあるのかを探すには最適な情報源。ダイビングセンター、ペンション、アパート経営。00130お風呂はジェットバス。お風呂に入りながらTVが見れるニッポンの我が家(仮住まい)。今晩はお風呂に入りながら大好きな「勧進帳」を。弁慶は、いよいよ花道へ・・振り返って深々とお辞儀・・というところで響き渡る大向こうの掛け声。家の中ではアンジェリーノがこわれたおもちゃをなおしてくれたパパに向かって「グラーツィエ!グラーツィエ!」という声が響いたのでした。TOP張り切るアレちゃん、ニッポンの豚肉でインヴォルティーニ。00130ニッポンの豚肉で作る、シチリア料理。インヴォルティーニ・ディ・カルネ。これがとてもおいしい。友人たちが訪ねてきてくれた夜、張り切るアレちゃんが作ってくれた2種。ピスタッキオ(ピスタチオ)仕立てとサルサ仕立て。TOP歌舞伎座の取り壊しは本当に残念だ。00127歌舞伎座にはじめて足を運んだのは、多分、中学生くらいのときだと思う。はじめては母と、そして友人ともよく足を運んだ。それから(日本で生活しているときは)ほぼ毎年最低1度は来ていたと思う。実は、この舞台を踏んだこともある。(10年くらい前)幕見の4階席も好きだったし、桟敷も好きだったし、そして。母の命日(21年前)の今日、自慢の妹がこの舞台を踏みました。あと94日、ってかいてある。この歌舞伎座がなくなってしまうのは、本当に残念だ。00124東京のスーパーマーケットで簡単に手に入る材料だけを使ったシチリア料理@東京。trapaneseカヴァティエッディ・ア・ペスト・トラパネーゼ。いわゆるニョッキで、じゃがいもと小麦粉(本当はセモリナ粉)だけで作ったかんたんでおいしいニョッキです。サルサ(ソース)はペスト・シシリアーノに生トマトを混ぜた「ペスト・トラパネーゼ」、こちらもミキサーでカンタンに作れます。フンギ鶏肉のパン粉焼き、ゴルゴンゾーラチーズとキノコのクリームソースで。こちらだって、驚くほどカンタン!いずれの料理も、ヒミツは美味しいオリーヴ・オイル、そしてペコリーノ・チーズが決め手です。TOP東京のスーパーマーケットで普通に買える素材でつくる、シチリア料理。00123わざわざメニュにはかかないサービス・アンティパスト。実は、生粋のシチリア生まれのブルスケッタ。トマトがおいしいからブルスケッタはおいしい。東京で売ってるトマトでこのおいしさを出すにはどうしたらいいのか。そんなヒミツをお教えします。ペンネッテ・アッラ・ノルマ。日本で普通に売っているなすで作るアッラ・ノルマ。ここにもやっぱりヒミツが。トマトソースの出来上がりを判断する、ある現象。ナスがシチリアで食べるナスみたいに調理できる内緒のおはなし。甘くて美味しい豚肉を使ったインヴォルティーニ。