調理時間:10分以内コメント七夕に、おくらでお星様をかたどったものをたっぷり載せた素麺はいかが?ぴりから「スンチャンコチュジャン」麺つゆが、食欲をそそってくれます。熱湯を沸かし、素麺をいれ柔らかくなるまで茹で、冷水に取り、冷やす。熱湯を沸かし、オクラ2分、パプリカ30秒茹で冷まし、食べやすい大きさに切る。卵、水、塩を混ぜ合わせ、サラダ油をフライパンに入れ、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りながら馴染ませ、弱火で薄焼き卵を作り、細切りにする。器に素麺、野菜、薄焼き卵を盛り付け、水、麺つゆ、「スンチャンコチュジャン」を混ぜ合わせたものをかければ完成。ポイント卵に水を入れ弱火で作ることで、口当たりの柔らかい玉子焼きが出来る。