先日私が遅刻してしまった国際キヌア年エキスポ2013の報告書がFAOサイトに上がっていました。非常に示唆に富む内容が伺え、なんで遅刻してしまったのだろうととても悔やまれます。以下、報告書の抜粋と共にキヌアの将来性や課題についてまとめていきます。全体の概要は以下の通りです。会の内容は以下の通りです。事例紹介:ホセ・ベリド氏(ボリビア多民族国キヌア研究家)『キヌア栽培の持続可能な拡大』パネルディスカッションの参加者は以下の通りです。科学セミナー概要ボリビア多民族国アチャコリョ農業大臣の基調講演。<キヌアは自然植物で非常に栄養価が高く、アンデスの原住民が自然と調和して生きるために活用してきた先人から伝承された食べ物であり、その栄養価と栽培可能性から、MDGs達成にも大きく貢献する余地がある。>ふむふむ、基本事項ですな。続いて、小西洋太郎教授(大阪市立大学)による「日本におけるキヌアの可能性」と題したプレゼンテーション。種類の食餌接種によるラットの成長実験を行なった結果に国産キヌアによる体重増加は生と加熱で大きく異なる一方、ボリビア産にはそのような違いは見られなかったなどの研究結果が発表され、日本国内におけるキヌア栽培の新規需要の掘り起こしや地域開発への貢献などの効果が挙げられた。)による「我が国におけるキノアの栽培」の可能性に関するプレゼンテーション。Typeがあるとし、それらには播種期による収量の違いがあって、日本で播種するには品種によって時期を調整しなければならないこと、また、今後日本でキヌアの種子の品質改善・安定化を促進し生産の根付かせるには、収穫とポストハーベストのハンドリングに必要な機械化が不可欠であること、そしてキヌアは予想以上に害虫の発生を誘発するためこれを対処する農薬が必要であることが伝えた。キヌア研究班の山城こころさん。<同校がキヌアの品種や性質について研究を開始・栽培実験に取り組んできた経緯を紹介し、日本におけるキヌア栽培の難点を挙げ、日本の気候にあった種子を手に入れることが困難であること、また、秋に播種することで害虫の発生頻度を抑えられるため結果農薬や除草剤の使用を控えることができることが提案された。は暑さに弱い一面があるが、これは秋蒔きにするなど調整することにより、日本でも栽培できる可能性はあると回答。Realは栄養価も高く人気のある種ですから日本でも栽培できるようになると嬉しい話です。<キヌアの普及において伝統的に栽培していない国や地域での展開に何らかの規則はあるのか(特に生物多様性への配慮の視点から)という質問に対しては、磯辺教授からは、アルゼンチンのブエノスアイレス大学から研究用に提供を受けた種子十数種類を使っている。栽培目的などを記した契約書を交わす必要があると付言された。>現地産の種子をそのまま国内で栽培して商用に使ってよいかという問題に対して、何らかの公的手続きが必要とのこと。<磯辺氏によると、農家への種子提供は商業目的につながらないものしかできないのが現状。日本向けの品種を開発して農水省に登録する必要があるとした。山城さんは、アオクサカメムシを始めとする数種類の被害にあった経験があるので、日本で登録されている農薬が対象としているのはカメノコハムシに対してのみ有効なため、より広範囲に適用可能な農薬の登録を希望すると述べた。>日本向けの品種を開発して農水省に登録する必要があるとは、随分難しい話のように聞こえます。日本でキヌア栽培をする際に気をつけなければならないことのひとつ「害虫」問題についても触れられています。以前山梨で専門家に伺った農薬認可問題と合致しています。<小西氏は、キヌアがアマランサスのようにあまり(一時的な)ブームになっては欲しくないとし、日本には既に様々な食品が溢れている中で、キヌアだけが広がるとは想像しにくいと述べた。>一時的なブームになってほしくないのは同意です。キヌアだけが広がるとは想像しにくい点についても分かります。キヌア単品でなく、雑穀など他の自然食品を含めた「健全なライフスタイル」を押し進めるなかでのいちアイテム、という認識のほうがスマートかもしれませんね。キヌアわっしょい!では無かった少し意外でしたね。ディスカッションではリアルな課題の指摘が小気味よくなされていたようです。疑問」が話題にのぼったと言えそうです。キヌアは「仙豆」ではなく、それだけ食べれば良いというものでもありません。ライフスタイル提案に向けたひとつのツールでしかありません。そこをはき違えると頓挫するな、と気を引き締められる資料でした。「意外と真面目!キヌア完全まとめが目指すもの」もチェックしてみてくださいね。