有効にしてご利用ください。阿蘇高菜2019.03.12すっかり春めいてきましたね!ということで今回は、阿蘇市から「阿蘇高菜」をご紹介!この阿蘇高菜、漬けて1週間くらいでできるものを「新漬け」といい、およそ半年くらいかけて発酵・熟成させたものを「古漬け」と言うんですが、この青い「新漬け」の方は、阿蘇高菜を収穫するこの時季にしか食べられない、まさに春の味なんです。今回は、畑での収穫作業を見せてもらったほか、新漬けの作り方なども教えてもらいました。漬ける前の阿蘇高菜そのものは、道の駅阿蘇などで買うことができます。今回ご紹介した「阿蘇高菜の新漬けや古漬け」は、菊池食品さんのお店で買うことができます。菊屋」にもございます。ネット販売もありますので菊池食品のホームページをご覧ください。ネット販売もありますので、「菊池食品」のホームページをご覧ください。Ota上天草市出身の郷土のタレント。熊本城マラソンや天草国際トライアスロン大会にも出場する、筋肉マン。温泉紹介の時の肉体美には惚れ惚れする。Nakahara熊本生まれ、熊本育ち、2児の母です。著作物を許可なく複製、転載することを禁じます。CORPORATIONプッシュ通知でTKUの番組やイベントの最新情報をお届けします!受け取らない最新情報を受け取る。