キウイフルーツでジャムを作りました。楽天市場トップ>店長の部屋Plus+>スイーツ・お菓子>田村店長の業務日誌>キウイフルーツでジャムを作りました。22:55キウイフルーツでジャムを作りました。当店には、そのキウイフルーツを使った焼き菓子があります。【ハートマドレーヌ】妙義のキウイ生のケーキに使う以外に、なかなかお菓子にしずらい果物ですが当店では、自家製の果肉の残るジャムにして、マドレーヌに入れています。前にも書きましたが、キウイ専用カット道具を手に入れたことで仕込みが格段に楽になりました!リンゴと一緒に保存をして、ある程度柔らかくなったキウイフルーツをよく洗い、こんな道具でグルッとくり抜くと同時に4等分(^^)包丁で皮をむいていた時は、仕込みが終わると指の関節のところがパクッと割れて、ひどい荒れようでした。※全角で800文字まで記入できます。有効にして閲覧ください。