ほまれ酒造20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。31※赤字は休業日です当サイトについてお問い合わせ特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーほまれ酒造15件の商品がございます。精米歩合:70%アルコール度数低めのスッキリとした純米酒。ありながら、原酒の深み、そして丸みのある味わいが、安心感を与えてくれるお酒です。仕込み、吟醸酒らしい華やかな香りと、山田錦特有のふくらみのある味わい、そして原酒ならではのコクのある味わいを見事に引き出した吟醸原酒です。共にじっくりと低温で仕込むことによって果実を思わせる芳香と幅のある味わいを醸し出しています。酒米・五百万石を50%まで削り、低温でじっくりと丁寧に仕込こむことによって、果実を思わせる芳香と幅のある味わいを醸しだしている純米吟醸酒です。酒米・五百万石を50%まで削り、低温でじっくりと丁寧に仕込こむことによって、果実を思わせる芳香と幅のある味わいを醸しだしている純米吟醸酒です。伝わる、「七転八起」の縁起物、「起き上がり小法師」付き。原酒ならでわの深い味わいと、吟醸酒らしい華やかな吟醸香とが、香味のバランスをよくとり、山田錦の特徴をよく引き出しています。自然の恵みを豊かに含む、くせのない、まろやかな味が、酒造りの段階で様々に表情を変えます。華吹雪は、円くふくらみのある味わいが特徴の山田錦と、直線的な味わいが特徴である五百万石とのちょうど中間に位置付けられる酒米で、純米酒に大変適していると言われています。使用されているTM1酵母は、全体的な酸味を抑えながらきれいな酸味だけを醸し出す特徴があります。搾って直ぐに飲んでもカドの立つ酸味がなく、また、熟成によって円みを帯びることで、更に酸味と甘味の調和がとれた絶妙な味わいとなります。山田錦の特徴である甘味を受け入れるやわらかさと、ふくらみのある味わいを引き出し、吟醸香だけにとらわれずのど越しの後、上顎に感じる味わいである「押し味」を大切に造りを行っています。福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた酒質を造り上げています。山田錦の特徴である甘味を受け入れるやわらかさと、ふくらみのある味わいを引き出し、吟醸香だけにとらわれずのど越しの後、上顎に感じる味わいである「押し味」を大切に造りを行っています。福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた酒質を造り上げています。最高位のチャンピオン・サケに輝いた、国内のみならず、海外からも注目される福島を代表する酒蔵です。華吹雪は、円くふくらみのある味わいが特徴の山田錦と、直線的な味わいが特徴である五百万石とのちょうど中間に位置付けられる酒米で、純米酒に大変適していると言われています。最高位のチャンピオン・サケに輝いた、国内のみならず、海外からも注目される福島を代表する酒蔵です。華やかな香り、そして奥深い味わい。コストパフォーマンスがかなり高い酒です。贈り物にもおすすめです。国内のみならず、海外からも注目される福島を代表する酒蔵です。霊峰飯豊山をイメージした辛口ですっきりとした味わい。毎日の晩酌にもぴったりです。会津ほまれの米だけの酒は純米酒規格です。厳選された原料のみで造られていますので美味しさに間違いはありません。米が持つ旨みを充分に引き出し、清酒本来の味わいを大切にする昔ながらの製法「蒸米仕込み」と霊峰飯豊山の伏流水を地下100mから汲み上げた仕込み水「喜多方名水」によって醸し出された、スッキリとした淡麗辛口の純米酒です。50件20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。