アイエスデンタルクリニックオフィシャルブログオージービーフ!!!2013年01月15日Blog昨日の東京の大雪は凄かったっですね!!!朝起きて雨だったから、ルンルンに”散歩いけないね~”なんて話をしながらのんびりしていたら、みるみるうちに辺り一面が銀世界に!一応ルンルンを外まで連れていったのですが、外に出るなりぶるぶる震えて、雪の上を一歩も歩かず...。今朝も晴れてはいましたが、放射冷却のせいか、とても寒かったですね!こんな日は、暑かったケアンズのお話などを再び(笑)。ケアンズでは、ツアーに入ると大抵バイキングのランチ(またはディナー)がついていましたが、そこで出るバーベキュー風オージービーフ、美味しいのですが堅かった!!ナイフも、肉専用のシャープなものでなければ切れないほどでした(笑)。ツアーのない日、現地名物の”泥ガニ”を賞味しました。お味で美味しかったのですが、日本の毛ガニにはかないません...。街中のイタリアンレストランでも、凝りもせずオージービーフをオーダーしてみました!オージービーフは、いわゆるサシの入った霜降りではなく、ギュッと肉の旨味が詰まったお肉で、ビタミン・鉄分・ミネラルなどは、和牛よりも多く栄養価が高いのだそうです。レストランでいただいたお肉はそんなに硬くなく、ソースはデミグラス風で鹿肉のようなお味で、とても美味しゅうございました♪お肉も大きかったのですが、デザートの大きさも格別でした!オーストラリアは、TIMTAMに代表されるようにチョコレートがとっても甘く、かなりの高カロリーだと思われますが、慣れると、それはそれは美味しく感じてしまうものです。留学時代を思い出しながら、チョコデザートを満喫し、やっぱりオーストラリア、最高!!!と感慨にふける私でした...。