・・・って、何ひとつ伝わらない感想ですね!(爆)終わり!?↓はうちのバスクのチーズケーキです!(宣伝)ここで閉じようとしてしまったところで大事なお知らせがありました!今度の日曜日、4月21日(日)は雑司が谷の手創り市に出店します!お知らせが遅いんじゃぁ〜。今のところ天気予報も大丈夫そうです。大鳥神社会場はお菓子屋さんがいっぱいです。大きなバッグをお持ちになって、あれこれお買い周りください!!!パンとお菓子の食べ比べ!オラ、わくわくすっぞ!ということで、今度の日曜日はてづくり市、キミに決めたっ!ちなみにおやつ屋の今後の予定です。カゼトソラの手創り市出店は、5月はお休みです。(選考があるので、応募しても必ず出られるわけではないのですが)またお知らせしますが、5月5日は青山のウェル・カウンセリングルームさんのイベントで、お菓子の販売をさせていだきます。6月は、まだ未定ですがもしかしたら雑司が谷でなく千駄木の方になるかもしれません。したら出ちゃうかも?って、何も決まってないのに書くんじゃねーーーーっと自分でツッコミを入れたくなりました。出店するパン屋さんたちの紹介があります!オサレ雑誌に載ってたような(ソースはhiroのあいまいな記憶)パン屋さんもけっこういらっしゃいます。お目当てのパンをGETしてください。hiro今日あたり開花でしょうか。春の訪れを体感するようになってきましたね。桜の開花も今日か明日か?去年はケーキ作って夜桜見物に行ったなあ。今年もお花見いけるかな。***そういえば、新宿のはずれから小岩に移って2月に開店からまる4年を迎え、5年目に突入しました。なんか、いま思い出しました。いろんな方に支えて頂いて、生かしていただいています。本当に、ありがとうございます。***寒さもやわらいできましたので、おでんと野菜の鍋は終わりにしてじゃこのごま油サラダが戻ってきました。サラダにトッピングしているアーモンド、前々から推してますけども再度。お野菜と一緒に召し上がっていただくと、とってもおいしいのです!ほんとに!お取りわけしてくださる方に、hiroは切にお願いしたい。お取り残しのございませんように・・・。***店主が作るふきのとう味噌は、お砂糖もみりんも入らない、甘くないふき味噌。甘いのよりもこっちがいいと思うほどです。物にもよりますけども、お砂糖の甘さが、そのもののおいしさの広がりを狭めてしてしまうことってあるんですよね。その甘くなさが、日本酒に合います。日本酒に合うということは、ご飯に合わないわけがないわけで。これはお客様にはお出ししてませんけど、ふきみそ白ご飯のせ。甘くないからこそ引き立つご飯のうまみ甘みがあるんだなあ・・・。***お客様からお土産をいただきました。そちらの土地の名物なんですって。しょっぱいおかきを、ゴーフレットをもう少し硬くしたような甘いおせんべい生地で巻いてるの。甘いのとしょっぱいので、ポテチとチョコレートの組み合わせを彷彿とさせました。エンドレスな組み合わせです。おいしくいただきました。ありがとうございました!こちらは缶箱入りのカップケーキ。紙袋から缶箱から中身から、ぜんぶかわいいっす。テンションあがるわー。このわくわく感、お菓子の醍醐味のひとつですよね。遠くからおいでくださるのに、缶入りホルダーつきとはいえ持ち運びに気をつけてお持ちくださったんだろうなって。おいしくいただいています(現在進行形)。本当に、ありがとうございます。***3月も雑司が谷の手造り市に出させていただきまして、お天気にも恵まれて、無事に終了しました。今回もありがとうございました。「プリンやタルトタタンを食べてみたい」と話しかけてくださる方もありました。ブログ?facebook?見てくださったんですね、ありがとうございます。機会がありましたら、ぜひ!お店のデザートで紅玉りんごのホットケーキの陰に隠れてしまうなかなか陽の目を見ないタタンを市に持っていけないかなーってよく考えるんですけどねぇ。当日お菓子を買ってくださったお客様も同じ駐車場から出庫するところで。奥様がきさくに声をかけてくださって、おそばやさんをやってるのよね?って。店主が「そうなんですよー、そばはまずいんですけどねー」なんていつもの調子で言ったら「あんなおいしいお菓子を出してる人たちのそばがまずいわけない!」なんて。あははーキャッキャうふふと、出庫待ちの間楽しくひと盛り上がりしたわけなんですけども。そんな風に言ってくださって、ありがたいやら恐縮するやら・・・。