白胡椒の香りを効かせた美味しいだ豚肩ロースの天麩羅に、和服あんがよく合うおすすめ料理です。そば点心のお蕎麦は、今はよもぎの天麩羅でーす。毎年いつのまにかと思わされる。岡崎はまだ桜が綺麗でピンクと緑のコントラストにやられます。桜、ながいですか、やはりまだら咲きというやつですね。1つの木でも咲いてる花と咲いてないのがまだらにあって、一気に満開にならなかった感あります。さくらに酔う感じは今年はなかったですね。今ははらはらと舞う桜がとても気持ちいいです。こんなに静かに花見ができるなんてって位、人も少なくてゆったり出来ますよ。花見の人が面白かったのと、綺麗だったなぁ。白菜の菜の花が入ってきて、やってますよー、ゆるあんかけ。ロースト冷製もやってます。10:562019年4月9日火曜日さて、きのこと牛肉しぐれ、トロすじ肉と、美山の菊菜、菜の花のゆるあんかけ、つくりまくりました。今日は満開な風情です。風が吹いたら花吹雪が見事です。昨日は京都大学の入学式でした。桜は店の前辺りが一番遅くて、五分咲きになってきたかなぁってな感じの今朝です。可憐ながら近寄るとわぁっと咲いています。角を曲がって南北は8分咲き位ですね。予定数を大幅に超えない限りゴールデンウィークまで期間限定で復活してます!びっくり特大海老天丼!ながーーいごぼうの天ぷら。家人急用でき、2日の火曜日臨時休業となりました、ご迷惑をおかけいたします、ごめんなさい。13:36岡崎の桜、咲き始めです。今日はちょっと寒いですが今週末に掛けてきれいでしょうねぇー。毎年見事な桜の吹雪は、来週かな。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。今日閉店前から全く動けなくなってしまいました。...美山の菊菜や菜の花の香り高く和牛のすじ煮込みのしっかり味と枯節の香りの調和も楽しめます。まだら咲きでまだ桜が咲いております。満開の八重桜と同時...雨が降り出しました、岡崎です。桜も良く咲いて綺麗ですが、ひとはまばらです。毎年いつのまにかと思わされる。今日は満開な風情です。昨日は京都大学の入学式でした。岡崎の桜、咲き始めです。今日はちょっと寒いですが今週末に掛けてきれいでしょうねぇー。