-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。(新規オープン店)ベトナムでの感覚は、今年もあとわずかで終わりです。経済発展の著しいホーチミン市、今年(2016年)も、新しい店がたくさんオープンしました。期待以上においしかった店、ちょっとがっかりな店、・・・いろいろです。自分は、ベトナムのローカルごはんが好きなので、あまり日本食は食べませんでしたが、ホーチミン市の在住者なら、たぶん誰もが知っている店は、自分も試しています。食べてみておいしかった店、おいしくなかった店を、自分の感覚で・・・・・。(同じ店でも、おいしいもの、おいしくないものがあるので、あくまで食べた範囲です)まずは、食べてみたら、「こんなまずいのはない」と思った料理。(料理)>「餃子の大阪王将」の「やきそば」。餃子もあまりおいしくないが、とにかく、この「焼きそば」がだめ。スペシャル」とあり、とてもおいしそう。麺が太麺なのは、問題ないが、味が、焼きそばではない。すればこんなにまずいのを作れるか不思議。自分の食べた店だけがまずいのではなく、ホーチミン市内の大阪王将は、同じように調理していると思われる。ギョウザもパリパリ感がない。レタントンの餃子の帝王のほうがおいしい。ビールを注文したら、グラスではなく、「プラスチックのコップ」に氷を入れて持ってきた。外の屋台ではないのだから、薄っぺらい、持つと氷が飛びだす容器で、ビールが飲めるか。(料理)>高島屋のデパ地下の回転ずし、活けイケ丸の「ちらし寿司」25,000ドンで、このちらし寿司は、大満足。回っているお寿司は、そんなにレベルは高くないが、このちらし寿司が、すばらしいおいしさ。ここに食べに来たら、まずは「ちらし寿司」を狙います。125円とは思えないおいしさです。ないが、「肉じゃが」も、すごくうまい。2016年のアンコムチュアの、一番満足度の高い料理でした。6万ドン=300円」ランチタイムだけですが、おいしい。ブログ書いていたら、またそばが食べたくなり、お昼に食べに行きました。暑いホーチミン市は、冷たいそばがおいしい。↓メニューに、うどんもあるので、「冷たいうどん」を食べてみました。これも、すばらしくおいしい。うどんにコシがありました。