(全1件)保温調理?→低温調理の事ではないですか~?鶏だと70°C弱で1時間前後って感じですよね・・せっかく低温調理でしっとり柔らかに調理した肉をなぜ高温で焼き目を付けたいのか不思議ですが、付けるとしたら低温調理後かな~なんて思います。予想ですが焼き目周辺は硬くなってしまうので、付けるならガスバーナーのようなかなりの高温で短時間に焼き目を付ける必要があると思います。(6)今まで旦那の弁当は、スープ、ご飯、おかずの3段になる保温のお弁当箱を使っていました。低がありますが、切り替りません。壊れているので修理に出そうかと。(5396)毎日のことで、悩んでます。