夏休み二つ目のワークショップは、パスタ作り。中部イタリア郷土料理である「キタッラ」と「ピーチ」をお一人ずつ粉から作っていただきます。「キタッラ」はイタリア語でギターの意味。特別な道具を使い、音楽を奏でるようにパスタを切り落としていく工程はなんとも楽しい時間です。「ピーチ」は道具を使わずに手を使って成形していくパスタです。ご自宅でも簡単に作ることができますので、手打ちパスタをご自宅でお気軽に楽しみたい方にはとてもオススメ。出来上がった「キタッラ」はご自宅にお持ち帰りいただきます。「ピーチ」はレッスンでいただきます。夏野菜をたっぷり使ったラグーソースも一緒に作って、楽しい試食タイムにいたしましょう。(お一人様200g相当の小麦粉で作ったものをお持ち帰り)手打ちパスタピーチ夏のラグーソース夏野菜のサラダ(ワイン・ドリンク・コーヒー込み)どのお料理も皆さんとともに手を動かして作ります。エプロン、お手拭き・お持ち帰りの保冷バックと保冷剤(遠方の方は多めに)をお忘れなく。