英国ベンチャー、植物工場で野菜と地ビールを同時に製造。エネ英国ベンチャー、植物工場で野菜と地ビールを同時に製造。生産している品目は葉野菜・ハーブなどであるが、競合他社の植物工場と異なる点は、ビール工場も併設している点である。Brewery」と名付けられている。近年では、英国でも有名ホテルや金融会社が、植物工場(太陽光利用型も含む)による生産をスタートさせており、同社でも、農薬を使用しない新鮮な地産地消の野菜を周年生産できる点に大きなビジネスチャンスを感じている、という。ライフスタイル全体にて環境意識の高い消費者が多い英国市場では、同社が植物工場が出る排熱を利用して、ビール酵母を発酵・製造できる点が、ブランディングを確立する上でも有利に働くと主張する。今回の植物工場は、あくまで試験的なサイズであり、野菜の生産・販売が安定すれば、すぐに規模拡大を計画している。同社は、野菜の生産・販売だけというより、食フードビジネス全体を手掛ける企業に近い。生鮮野菜としての販売だけでなく、今後は野菜や地元農産品を活用した加工品の販売、そして、ビールような嗜好品を製造・販売していくことで、高収益のビジネスモデルを確立させていく、という。ビール工場の「ラボカルチャー」では、地元の小規模なクラフトビールを製造できるシステムとなっている。併設する植物工場から出る排熱を利用して、ホップとフルーツの香りを高めた飲みやすいペール・エール系のビールなどを製造・販売している。ビールも販売しており、アルコール分4.2%のペール・エールのビール商品にて、24缶で約4,500円で販売されており、1本(330ml)あたり約200円となっている。ビール製造も、植物工場と同様に自動化システムを導入することで、レシピさえ確立すれば、誰でも同じ品質のビールを周年生産できるようになっている。ビジネスオンライン編集部です。関する最新動向ニュースを配信中。関連記事はこちら英国政府、ハイテク農業プジェクトへ約30億円を投資。和紙を使った土壌改良『キュアシート』2ヶ月で販売件数1,000個を突破ネバダ大学ラスベガス校とシーザーズ、ゲーミング分野などのテクノロジーハブ施設を設立。注目トピック植物工場レタスの生産コスト、8年間で50%減。Gro社、オーストラリアの野菜生産・卸売と合弁会社を設立Advertisementログインステータスログインしていません。屋上スペースを活用した都市型の有機栽培プログラムを開始ベトナムのリーソン島、日本へ紫タマネギを輸出。Grows社、植物工場による光源コスト・収量計算ソフトを開発700社以上のスタートアップが存在するイスラエル「Agri&FoodTech」イベントに日本企業からの募集開始オランダの植物工場技術をカタールへ導入、サステナブルな栽培方法で自給率向上へシンガポール政府、植物工場などハイテク農業を推進。米国カリフォルニア州の図書館、屋上に養蜂箱を設置。HOUSE」事業をスタートミラノ都市部で自然に囲まれたオフィス空間を実現。ハイテク企業や研究者のハブ施設へリニューアルシンガポールの高層住宅タワーをリニューアル。Farm社』サーモンなどの魚を本格販売へカナダの大学が連携。