昨日は午後休みをとって、紙屋町へ出ていたツマと合流。お昼を一緒に食べました。何を食べようかと思ったのですが、以前より気になっていた"永斗麺"さんへ。紙屋町本店サンマの出汁を使ったラーメンを提供する"永斗麺"さん。ふじもと"さんの暖簾分けされているお店だから。ふじもと"さんは気になっていたのですが、お店の場所が少しハードルが高いので行ったことがありません。そんなわけで、はじめてのふじもと系(?)ラーメンです。そんなわけで、あぶら麺も気になったのですが、サンマらーめんを頂きました。問われると答えられませんが、魚介系の出汁ならではのコクというのでしょうか、凄い。それでいてひっかかるところもなく、しつこくありません。スープの色から辛そうな感じがしますが、そんなこともなくとても美味しいスープ。感じたのが、刻みタマネギのトッピング。この写真にはありませんが、各席においてあります。食べ進んだあとのアクセントによいです。タマネギが苦手でなければぜひトッピングしてみてください。"さんのほうが出汁の主張が強く感じました。このあたりは作り手のコダワリがあるんでしょう。いろんなラーメン、とても楽しいものです(笑)。汁なし担々麺のポテトチップスやはり体調がすぐれないので香淀の銀杏を観に行くのはやめました。...花山椒の四川風ピリ辛玉子チャーハン昨日のお昼は花山椒へ。”日経225がかなり上げていますね。久しぶりにお昼に頂いた麺の紹介。おっくん堂のまぜ麺です。奥華子)”昨日22日のお休みは久しぶりに梵天丸さんへ。AMおはようございます、zoom-zoomさん。ラーメン、食べたくなるとウズウズしてきますよね(笑)。音戸のうずしおまで行かれているのであれば、ラーメンせとはすぐそこです。出かけてみてくださいっ!!うずしお、お土産やレストラン以外にもそういった催し物を開催しているのですね。知りませんでした(驚)。PMてっきりサンマーメンだと思っていたらサンマラーメン??まぁサンマ節もサンマの煮干しも世の中にはありますからサンマの出汁のラーメンってあっても良さそうですが、あまり聞いたことが無いですねぇ。見た目は濃厚魚介系って感じでよさげです。玉ねぎは燕三条系や八王子ラーメンでよく載ってますねぇ。あれも良いアクセントになります。AMおはようございます、けんぶーさん。”サンマ”ラーメンなんです。広島では人気のあるラーメン屋さんなので、広島では知ってる人も多いかも。若い頃はどちらかというと魚介系って苦手だったのですが、最近はそんなことなく。歳を重ねて魚がより体に合ってきたのかもしれません(笑)。...記しているとラーメンが食べたくなってきました(笑^2)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。さんこんばんは、けんぶーさん。そこは思い出してあげてください(笑)。さんおはようございます、けんぶーさん。ホント、Windows10面倒です。さんWindows7⇒10はあまりメリットを感じないかもですね。さんいやぁ〜、知らないと多いですよ、Netscape。古い人でも記憶の彼方というか(笑)。