「鶏ひで」は赤羽NO.1の焼き鳥屋だ。通い始めて半年、月3回ほど食べに行ってる。このうまさを知って欲しくて会社の同僚を店に何人も連れて行った。皆このお店のファンになっている。赤羽のスズラン通りのダイエーの脇に店を構えている。分かり難い場所だが金曜の晩は早い時間から満員になる。この店は基本的に焼き鳥だけのお店だ。アラカルトで頼むのか、コースで頼むかである。お通しとして、サラダ、大根おろしにウズラ卵、おつまみの3品がでる。飲み物はビール、ホッピー、焼酎、お酒、ワインといったところ。かるく表面に火が通った焼き加減で口の中でとろけるようだ。レバーが嫌いだと言う人もここのレバーは別物だ。かわもかりっと焼けて香ばしくうまい。噛むとじゅわっと油とうまみが口中にひろがる。Ranking←ここをぽちっとお願いします!これはもも肉、ねぎまである。タレも甘すぎずいい味だ。手羽先はシンプルに塩だけで焼いている。誤魔化しの効かない味わいだ。だんごと呼ばれているつくね。あら挽きミンチでこれも塩だけで焼いてある。サイドメニューの「キャべ味噌」、「つけもの」もうまい。