自宅でビールを作ることができるか夏になるとおいしくなるのがビールです。ビールといえば大手ビールメーカーの商品や外国ブランドなどがありますが、最近は地ビールと呼ばれるそれぞれの地域のビールも人気です。地ビールができるなら自分でもビールを作れるのではないかを考える人がいるでしょう。一応作り方などは調べられます。便利なことに、ビールを自分で作るためのキットが売られています。原料だけでなく、いろいろな道具も入っているので、自分でビールを作って飲むことができそうです。それはお酒を勝手に作ってはいけない法律の存在です。勝手に作ると酒税法により罰せられてしまいます。ビールを作ったら罰せられるのにビールを作るキットが売られているのは不思議に感じるかもしれません。酒税法では、アルコール度数1パーセント未満か以上かで罰則が決まります。1パーセント未満なら自宅でも作れます。ピールキットでも、1パーセント未満で作るような製法になっています。