今日は子供の保育園の夕涼み会の打ち合わせと言う事で、18時に三田に集合です。今回は来れましたが、俺の様なサラリーマンにはこんなに早くにしょっちゅう来れませんな。1時間程のミーティングも無事に終わり、子供に何が食べたいかを聞くと、意外にも餃子でした。昨日喰いそびれた名前の無い餃子屋のお膝元です。歩いて5分の所に有る店に行くと、丁度サラリーマン2人組が入って行くのが見えました。俺等も入ると、カウンター8席の店です。サラリーマン2人組と、カップルと俺等でほぼ満員です。餃子にはうるさい俺です。今まで数々の餃子を食べましたが、納得出来る物は4店しか有りませんでした。どんなのが出てくるのが楽しみです。キッチンタイマーが鳴り、先に水餃子が出てきました。見た目では良く判らん。食べて見るとさすが名前の通りの味です。醤油やタレなんか必要有りません。中の肉自体に味が有りそれにニラが見事にマッチしています。これは本当に美味いです。餃子定食も来たので餃子を食べて見ると100点満点で120点です。これは美味い!水餃子よりも茹でていない分濃厚な肉汁です。これならばと思い野菜餃子を頼んだら、こりゃ匂いを気にする女の人向けでした。トータルしても最高の餃子の味です。ここのおばちゃんは、ビールを頼んでも小皿が出てくる位耳が遠いのですが、一人で切り盛りしているとは凄いな。さぶちゃん今日はスーパーイーグルさんと営業です。昼の時点で、営業先で食べようと言われていました。昼に営業に出て色々回って15時半。スーパーイーグルさんが携帯で調べると、さぶちゃんが16:20分開店との事で一路神保町へ!さぶちゃんは元祖半ちゃんラーメンの店で有名です。席が7席しか無い狭小店舗です。16:20分に着き、車で店の路地を見ると待ち人数無し。駐車場に止めて店まで行くともう3人待ち。どいつもこいつもチャーハンが好きそうな奴らばかりです。開店して一発で座れますが、飯は二回転目の作りになります。店の親父さんの動作が鈍い!何だかやっと作っている感じです。疲れているのか、いつもこんな感じなのかは判りません。2番目の客が、出されたラーメンを写真撮っていると親父が「もうすぐチャーハンも出すから一緒に撮ってあげてよ。チャーハンが寂しがるから。」真顔で言っています。スーパーイーグルさんはゲラゲラ笑っていますが、ふざけているのか本気なのかは全く判りません。気のいいおじさんでしたので一枚写真を撮っておきました。俺等の半ちゃんラーメンも無事に届き、一口食べると、チャーハン美味すぎる!ラーメンも中華そばなのですが最後にかける黄色い油が美味い!日本一と言われているらしいメンマも味付け抜群です!チャーハンは7人前作るのにラードをオタマ二杯使っていました。味も値段も言う事無しです。今日は恵比寿でアポイントをすっぽかされて、悲しみと怒りの昼飯です。13時に恵比寿だったので勿論飯抜きです。30分待っても来ないので携帯にかけると「お客様の都合により通話が出来ません。連絡の取りようが無いじゃん!取りあえず資料をポストに入れてその場を立ち去りました。気が短いと思うかもしれませんが、このお客さんのこのパターンが、かれこれ5回目位です。このフラストレーションを飯に変えるしか有りません。三田の名前のない餃子屋に向かいます。