2009年11月アーカイブmtm(社長の手描き?メモ)日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます。コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。本当はもっと色が黒いんですが・・いずれ身も厚くなってきました。身を食べるにはオスの方が旨いといいます。子持ちは縁起ものでしょうね・・。「雛か~?」という声も大きな鶏という事もあるので肉が固い事もあり「ヒナ鶏か~?」という会話もあった。こんな時代があった・・。今は、全んどが大量生産。鶏インフルエンザの問題もあり放し飼いという事もなくなった・・。可哀相な感じがします。鍋・クリスマスも含めて時期!!岩手県にはいい鶏が沢山いた・・。名古屋コーチンの大型種も岩手・・。これが再び名古屋に戻った・・。私もにわとりが今好きですね・・。「社長がいつもつかっているほうき・・短くなって・・腰を曲げてつかっているから・・」って一本もらっちゃいました・・。!!)私がいつも使っているほうき・・・確かに先が短くなって・・すりきれていますね・・。一日1時間30分は稼いでくれます。掃除する時間が長いので、軽いのがたすかります。一回でゴミが掃ける・・。本当に使いやすいんですね・・。ケースの下のも同様に一回でだせます。T型ホウキはダメですね・・。毛先が短く・・ホコリが立ちやすい。綿ゴミがつきやすい・・。いうタイプが使いやすい。時間の節約にもなり、また使いこなすと、本当に自由自在・・!!ちなみに同じ人がつくってくれたホウキがもう一つある。すり切れるという事で、スペアを準備しているのですが・・やはり使いやすいのは使いやすい。自分の時間が有効に使える・・・。いう事で大釜の店でつかっているホウキです。作ったホウキなので、あげる・・ってもらいました。!!手元の縛りが弱いので、さらに巻き直しをして、使わせて頂くことにしました。穂先が慣れないので・・ゴミがあちこちに飛びますが・・いずれ使いやすくなります。本当に使いやすい様に、形が変わる・・!!以下手作りのホウキの自分に合うものだけを残しています。もったいなくて、使えないというのが本当でしょうね・・。ゴルフは30年前に止めて、魚釣りは10年前にできなくなりましたが・・やはり、ホウキはゴルフクラブ以上ですね・・。竿と同様に持ち重りとか硬調、とか中硬とか、中硬硬とかっていう調子があります。非常にデリケート竿でいえば、枯れ尾花位デリケートですね・・。ホウキの木(草)の種類やその年のでき具合で、腰がきまる。今は亡き、ホウキづくりの名人に作ってもらったホウキ2本。二度と作って頂けないので、使えません。1本は使って・・先が無くなってしまったんですが・・これは、使いやすかった・・。あと二本はとてもじゃ~ないけど使えないので、とっているホウキです。この下のは、中国製の座敷ホウキ・・じゃんまる津志田店で毎日稼いでいるものと同じ型のものです。一年ちょっと使って・・最近手になじんできました。道具が自分の意志のとおりに働いてくれる。道具が問題なのか、自分が問題なのか?はわかりませんが・・よく稼いでくれます。最近はちょっと変わってきました・・さまざまな落ち葉を見るのが楽しい・・この時期だけ・・こういう楽しみがあります。紅葉のピーク時はまだここまでいかない。深みのある赤とか緑黄色茶色とかと色が混ざっている状態。落ち葉の掃除をさせていただきました。するような色に当たります。見つけた時は本当にうれしいものです。押し葉にしても退色しちゃうので・・スキャナーでとっておきます。コメント(0)ひとめぼれ今回比較販売をする大量販売用の岩手県産のひとめぼれ(NB)ですね・・パッケージが新しくなった・・。量を販売すると・・こうなるという事で普段は販売していないお米。雑草だらけの田んぼときれいに手入れのされた田んぼ当然結果に違いがでます。品質であったりに影響がでる。大量販売をするときに一番問題になるのが・・ここですね・・。「ジャンボベストセレクションひとめぼれ」はそんな悩みの末でてきたお米ですね・・。今回は比較販売をしてみます。手描きでうつしてみました。卵をとって・・そして孵化させて・・そして育成をさせて・・という事で非常に長い時間がかかって開発されたマグロです。一度食べてみなければならないと思っていた品の一品です。漁の全面禁止という事が想定もされる。写真撮ってきてあげた・・」って・・うれしいプレゼントをもらいました・・。い畜養鮪そして天然の鮪そしてその食べ比べができるように三本をセットで販売してもらう事にします。方言では発音が難しい・・。濁音の発音が何種類もある。語源を調べてみると・・ちゃんと古の意味がある・・。日本で漬け物の種類が一番多い!!って威張られてきました。確かに様々と工夫をされている。岩手でもいろんなつけ方がある。津軽地方の漬け物もちょっと変わっている。東北は様々な漬け物が多い地区です。注意すれば、エコな健康食品でしょうね・・。大体こんな感じでは・・という事で全体のイメージでメモです。写真を店の会議をすっぽかして・・じゃんまるで写真をとってきました。無理して写真をとってきました。色をつけてみることに・・・。失敗してしまいました・・。インパクトがつよすぎました・・・これは創業祭のタイトルに使います。一度書いたのは続きにいれておきます。31このアーカイブについてこのページには、2009年11月に書かれた記事が新しい順に公開されています。前のアーカイブは2009年10月です。次のアーカイブは2009年12月です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。