命を輝かす』ある日の出来事です。閉店間際に、いつもお越し下さる一人のお客様が来店。「うんうん」とうなずきながら何とも言えない笑顔をみせてくれた。何度も来て頂いているお客さんなのに、まったく気付いていなかった...こんな最高な笑顔で食べてくれてたのか..その瞬間「このお店を始めて良かった」と心から感じた。美味しい料理は笑顔を作り出す。嬉しい接客は笑顔を作り出すそして、そこで働く仲間も笑顔になる。失敗を恐れず挑戦し続ける会社であり続けたい。『失敗』かは”結果”の一つでしかない失敗とは、チャレンジした”結果”でありチャレンジしないものは、失敗すらできない。チャレンジして得られるその『体験』と『可能性』である。※(閉店)=現在は閉店しております。