piecesヘーゼルナッツ100%。Hazelnutsはスペイン、イタリア、トルコの果樹園から調達した100%ヘーゼルナッツを細かくしたものです。その味わいは、軽めに焼いたヘーゼルナッツの味に繊細でフルーティーなナッツが香ります。その絶妙な質感は、プラリネやチョコレートバーにリッチなデコレーションを施すこともできます。繊細なサクサク感など極上の食感を出すにはチョコレートとの組み合わせが最高です。プラリネのフィリングとと混ぜても、クリスピー食感はそのままです。Callebautのシェフは、水分を吸収して、柔らかく、ベチャついてしまうため、クリームベースや乳製品などへのミキシングをおすすめしていません。製品特性サクサクに焼いたヘーゼルナッツの味わいと繊細でフルーティーな風味。使い方お菓子の上に散りばめても、フィリングの調整に使用しても良いですね。主な特徴サクサク食感の細かくしたヘーゼルナッツの小さな粒。