チラシのうらに書くような日常メモ的なことを記す日記。-昨夜は、けっこう冷え込んだ。「キリンケラーヤマト」にした。「キリン」なんてメジャーな名前がついてるので、全国区かと思っていたが、大阪ローカルらしい。生ビールと黒生ビールのハーフアンドハーフと、シュタインヘイガー。シュタインヘイガーというのは、ドイツ産のジンで、度数が38度あり、飲むと胃がスッとするので、まずは、これを一口飲んでから、ビールと交互に飲みすすむ。「本日のおすすめ」ローストビーフ。ボクがこのキリンケラーヤマトが好きなのは、このような料理から、広さや設備に制限のある厨房でめいっぱい努力や工夫をしている様子が伺えるから。ここに来たらこれ食べなきゃの、ドイツおでん。寒い夕方だったしちょうどいい。牛バラ肉、ソーセージ、ニンジン、ジャガイモのドミグラスソース煮込みに、おでんらしく、カラシが添えられている。ニンジンとジャガイモは、煮込む前に一度揚げているのがニクい。ドミグラスソースで煮込んだオニクやヤサイには、意外とカラシは合う。ジャーマンポテトチーズのオーブン焼き。いわゆるジャーマンサラダに、チーズをトッピングして、オープンで焼いた一品。ドイツおでんのドミグラスソースに、ジャーマンホテトをつけて食べるとまたウマー。大阪市内の他店舗は、いっも満席なのに、こちらは新大阪駅の東改札口のそばとはいえ、東口のほうへいった人通りの少ないところにあるためか、いつも空いてるカンジがするなあ。