カゼトソラカゼトソラ築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、そして自家製粉の荒挽蕎麦。看板も案内もない店の女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。hiro今年もありがとうございました。なんだかブログをさぼっている間も、いろんなことがあって、いろんな方からいろんなお土産をいただいたりいろんなお話聞かせていただいたり、もう書ききれなくなってしまった。来年はブログの更新もがんばるぞ。・・・って、毎年毎年言ってるなあ(苦笑)。あ、今年のうちのクリスマスのケーキの写真でも載せましょうかね。中にサンドするクリームがゆるすぎて出てきてしまった。いちごと生クリームは各自でデコレーション。きれいなケーキもいいけれど、こういうのもまた楽しい。そんなことで、すっかり年の瀬なんですね。この前、年末が来て正月を迎えたような気がするんだけど。一年経ってしまったんでしょうか。なんだか実感がわかないなあ。年末は、蕎麦の営業は21日までで、最終の週は「中華ナイト」でした。たくさんの方が来てくださり、にぎやかに年内の営業を終えることができました。おもしろがっていただけたならうれしいです。今週は、今年最後のお菓子も販売しました。写真のほかに、チーズケーキも。ありがとうございました。本当にびっくりでした。土地か何かの神様か精霊様かが、お兄さんと一緒に来てくださったのかなって。本当に、あの15年は私たちにとっての宝物なのです。うまく言えるものではないけれど。昔のブログから写真をひっぱりだしてきました。自分のブログなのに「おもしろいなあ」と自画自賛タイムを満喫したり(苦笑)あんなことこんなことあったなあと思い出に浸ったりして。店内の写真があんまりなくて、縁側の写真ですけど。↓閉店して片付けてるとこ。奥の席に店主が座ってます。本当に、感謝の言葉以外出てこないです。今年はラーメンも始まったし、お菓子もたくさん作らせていただいたし、もちろん蕎麦屋も続けさせていただいて。みなさまのおかげで、今年もなんとか年を越すことができそうです。いうこと考えていたら、なんかもう、本当にありがたくてありがたくて。「おかげさま」だなあって思います。みなさま、今年もどうもありがとうございました。新しい年も、みなさまに実り多きものになりますよう、心よりお祈り申し上げます。よいお年をお迎えください。hiroおやつラボ☆お菓子のご注文承ります。被害にあわれた方や、まだまだ安心できない暮らしが続く方々も多い中、うちのことだけこういうのもはばかられますがおかげさまで、家もヒトもモノも無事です。本当に本当に、ありがとうございます。早くみんなが、心安らかに暮らせるよう、お祈りしています。浸水に関してツイッターでは「江戸川区」(がヤバい)がトレンド入り。江戸川区の新中川の西側全域に避難勧告。(カゼトソラのある小岩は東側)屋根がダメになったら引越しだね、と、本当に覚悟していました。家のものも店のものも、濡れてはまずいものをすべてビニール袋に入れたりシートをかけたりして。家も、よく耐えてくれました。本当にありがたいことだと思いました。無事に生きていられるって、すごいことだ。このたびの手創り市の中止に関して、お菓子と私たちを助けてくださり、みなさま本当にどうもありがとうございました。先日は注文が集中してしまい、お問い合わせいただいたにも関わらず、お送りできなかったたくさんの方にはご迷惑お掛けしました。来週お菓子を作る予定にしていますので、よかったらご利用ください。来週の24日(木)発送を予定しています。内容は以下の通りです。・自然卵とグラスフェッドバターのマドレーヌ10個OPP袋で個包装したお菓子をさらに大きなOPP袋もしくは紙袋にいれ、梱包材と一緒に箱に入れて発送します。AB単独でのご注文は宅急便コンパクトの箱でお送りしますが、AB同梱や複数個の場合は、個包装をしたものをさらに大きなOPP袋か紙袋に入れ、それを専用のダンボール箱に入れてお送りいたします。※詰め合わせ2つ以上のご注文もしくはAの詰め合わせとBのマドレーヌを合わせてご注文いただいた場合、別々のセットとして、それぞれが箱詰めされてはおりません。袋に分けて入れられたものがそのまま箱に入った状態での荷姿です。ご贈答用にお使いいただいても問題ありませんが、さらなる包装をご希望であれば、ご贈答用の箱(箱代100円+送料も変わる場合があります)もご用意しておりますので、お問い合わせください。お菓子をプレゼント用に小分けにする場合は、当店の小さな紙袋をお付けしますので、枚数をお知らせください。☆送料について宮城・山形・福島〜愛知・三重までは、それぞれひと箱の場合は500円。(宅急便コンパクト予定)AB同梱や合計2箱分の場合は800円。3箱分以上の場合は900円。(何箱でも)贈答用の箱は2箱まで800円2箱以上900円(何箱でも)上記以外の送り先の場合は値段が変わりますので、お問い合わせください。時間指定や、発送に関するご要望がある場合はお知らせください。受け取りに来てくださるのも大歓迎です。その場合は、A・Bセットではなく、少量でのご注文も承ります。今回の申し込み締め切りは、10月18日(金)いっぱいです。規定量に達しましたら、金曜日を待たずに締め切る場合がございます。先日投稿したfacebookページの記事にお菓子の写真と材料のことが書いてありますので、よろしければ参考にご覧ください。材料のことや他のこと、何でもお問い合わせください。hiro9月より通常営業です。昨日は中秋の名月でした。ご覧になりましたか?きれいでした!↑うちの2階からとった写真。おかげさまで夏の中華ナイトも無事に終了しました。常連さんはじめ、なんと手創り市でお菓子を買ってくださった方などの、はじめてお越しくださった方、いろんな方がいらしてくださいました。ありがとうございました。おためしでナッツやドライフルーツをたっぷり入れた伍仁(ごもくというのだそうです)月餅など作ってみました。型を持っていないので、竹串で模様をいれましたがなかなか好評で(と思う)、型が欲しくなりました。9月からは通常営業を再開しました。不耕起の自然栽培の秋野菜たちがやってきていますよ。facebookページの方も、店主が写真載せてますのでどうぞー。今の時期が一番野菜、品数が多いのではないですかねー。品数はそのときの仕入れ、仕込によって変わりますので、どうかご了承くださいませませ。先週のデザートは、バスクのチーズケーキ、ひとくちガトーショコラ、バニラミルクアイスのあずき添え。生クリーム添えでもよかったんですが、ちょっとひと手間プラス。アイスは卵なしで、濃厚だけどさっぱり。あずきは北海道の有機栽培小豆を甘さ控えめにゆでて。ほんと、一番最初にミルクと小豆なんて合わせた人、天才じゃネ?この前、小岩のタピオカミルクティー屋さんのことを書きましたが。小岩は東南アジア系の外国の方が多いようなんですが、この前スーパーに入ったら、アジアな一角があってびっくりでした。地域密着してるな〜と。ドリアンなんかもがっつり並んでるし。いつもあるから需要あるんでしょうね。知ってるものも、見たことも聞いたこともないようなものも、どうやって、何に使うのかな〜って、見ているだけでもおもしろいですね。お客様からお土産をいただきましたー。ありがとうございます!紅茶のセット。新宿限定のと、キンモクセイ入りのお茶。イラストがきれいだ〜。香りが楽しみ!これはもう。うさぎやさんのどら焼き。買えない貴重なものなのに、こんなにたくさん!おーいしー。どらやき、hiroもいつかやっちゃるぞー。それから、滋賀のおみやげとのことで、でっち羊羹とすいか!のドライフルーツ。羊羹は小麦粉の入った蒸し?羊羹が竹の皮に包まれていて、その竹のさわやかな香りが何かのハーブのようで、新鮮なおいしさがあとひきました。ドライフルーツはなんとすいか。見ましたし、はじめていただきました。している部分もあって、メッチャ甘い!味もうわっ、スイカ!って、スイカなので当たり前なんですけどびっくりしたりして(笑)。みなさま本当に、ありがとうございました。おいしくいただきました。お気持ちをくださることが、本当に本当に、うれしくてありがたいです。***********長くなってしまいましたが、このままもう少し。店主もfacebookページで書いていますが、町屋から三ノ輪近辺をお散歩してきました。馬がいるそばやさんがあったり(本物ではありません^^;)手描きの絵がたくさん飾ってあるお宅があったんですけどいやね、どれも上手なの。ディズニーとか、銀河鉄道999とか。ト○ロ?あなた、ト○ロって言うのね!?うる覚え選手権・・・。他の絵も全部何も見ないで描いてるのかも。