2018/06/26SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE良質のこめ油で素揚げした素材に、たっぷりのだしをふくませて...夏らしく冷たくしてお召し上がりください。鍋に水、風味豊かな万能だしを入れ、5分ほど煮てだしをとる。ボウルに(1)の出汁を入れ、麺つゆを加えて味を調える。なすはヘタをとって縦半分切り、斜め格子状に切れ目を入れる。(3)のなす、オクラ、みょうがを米油で素揚げして、(2)のボウルに入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け、白髪ねぎをそえる。撮影のためのお料理づくり、食べても見てもおいしいレシピを考えます。