手羽元は骨に沿ってところどころ約1cm深さの切り込みを入れる。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。チンゲンサイは四つ割りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。鍋に手羽元、しょうが、煮汁を入れて火にかけ、ふたをして強火で煮る。沸騰したらアクを取り、ずらしてふたをして12~13分煮る。チンゲンサイを加えてふたをし、さっと煮る。チンゲンサイは酢の入った煮汁で煮ると色が悪くなるので、電子レンジで加熱して、最後にさっと煮て。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。白菜は熱湯に塩を加えてさっとゆで、ざるに上げて湯をきり、粗熱がとれたら1cm幅に切って水けを絞る。ボウルにあえごろもを合わせ、1を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。長いもはよく洗って皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。フライパンに油大さじ1を熱し、1を並べ入れ、片面を1~2分ずつ焼く。焼き色がついたら粉チーズをふり、ふたをして弱火で2~3分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。皿に盛り、パセリをのせ、こしょうをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。(2人分)絹さや...80gだし汁...2カップ絹ごし豆腐...1/3丁(約100g)・塩、みりん、しょうゆれんこんすりおろし汁の作り方れんこんはすりおろす。鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて2~3分煮、しょうゆ小さじ1で調味する。器に盛り、しょうがをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。鍋にだし汁と絹さやを入れて火にかけ、沸騰してから2~3分煮立てる。1に豆腐をスプーンですくって落とし入れ、再び沸騰したら塩、みりん、しょうゆ各少々で味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。