私は糖尿病の教育入院の前に糖質制限で数値がぐんぐん下がり、糖質制限一年半になりました。それまではずっと健康に良いと思い、我が家も野菜中心、卵は少し、肉や揚げ物など脂質も避け、豆腐や油揚げなどバランス良い食事をしていたにも関わらず、夫が会社の健康診断で糖尿病予備群で何年も要再診という状態でした。運動が足らないというので夫婦で夜散歩など努力...それで次は私が呼吸器内科の血液検査で糖尿病ですねとなり、総合病院の内分泌科を紹介されるという経緯だったのですが、糖質制限を自己流で先に始めて受診したことで数値が良くなっていたので、経過観察となりました。栄養指導で「何をどうやって下げましたか?」と問われ「炭水化物抜き」と説明すると「それはダメ、ご飯は毎回150グラムは食べましょう」と...次はコレステロール上昇してるから「卵は3日に一つ以上食べてはダメ」というお叱り。血糖値下がってもコレステロール上昇では頭隠して尻隠さず!ですよと。その後、江部先生の講演なども参加して、自分の糖質制限は間違ってないなと確信して今に至っています。体重がみるみる減り、炭水化物で肥っていたんだと分かったし、以前避けていた肉、卵、バターチーズ、ラードなども沢山食べても元気になるばかり。なんと、糖質制限一年ほどでずっと通っていた喘息も薬に頼らなくても平気になりました。たんぱく質の食物摂取不足が消化器だけでなく、呼吸器でも栄養不足を起こしていたのだと思います。先日、ある化粧品会社の肌質鑑定をしたら、58歳ですが肌のAGEs値が同年齢の2倍以上良くてびっくりされました。私にとって、糖質制限で良いことばかり起こってます。近頃では髪質も良くなってます。(たんぱく質のアミノ酸大事ですね)今日、本当にすごい!糖質制限という本を先生の名前があったので購入しました。これからも先生のご活躍楽しみにしています。