強力がANA航空機内や空港のラウンジでの提供酒に選定された』という記事が掲載れました。新聞社の許可を得ていないので記事画像はアップしないのが残念ですが・・・。特設展「鳥取の酒事情」でご先祖様の名前を発見。『酒造りをしたくて、正蓮寺の庄屋「井関家」より独立し1828年に「中川家」を興した』と伝えられていると学芸員さんにお知らせしました。画像の掲載は学芸員さんの許可を得ています。「前掛け」価格は不明です。2020年1月6日お待たせいたしました。春季強力生酒シリーズの発売日決定いたしました。無濾過生原酒720ml・1.8L詳しくは「強力専用サイト」をご覧ください。2019年8月10日キャッシュレス時代に少しだけ対応します。蔵売店にPayPay(スマホ決済)を導入しました。2019年6月1日==一部製品の価格改定について==諸般の理由により誠に不本意ではありますが、一部製品の価格改定を行います。諸事情をご賢察の上ご理解いただき、企業存続の為、今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。運賃蔵元払いとしています。★ご予約締日が違う商品も同時発送できます。ご予約は最初の締日に合わせてください。★すべて要冷蔵のため、ご予約限定の出荷です。お早めのご予約賜りますようお願い申し上げます。湖山北(鳥大近く)札幌亭さん新作:「酒粕ラーメン」。雪模様の寒い日にはホカホカに暖まります。気が付いたら完食していたため限定メニュー画像でお許しください。山中鹿之介」は上記「強力専門サイト(買い物カゴ機能付き)」で簡単にご購入いただけるようなりました。本日(17日)、鹿野町幸盛寺にて鹿之介440回忌法要に参加しました。「我に七難八苦を与えたまえ」石碑は子孫である「鴻池」家から寄贈されています。アルカディア名将銘酒47撰」に鳥取県代表となりました。山中鹿之介発売は7月11日ですがHPでの受注にご不便をおかけしています。近日中には「買い物籠」等を設置予定です。お問合せは蔵元直メールか電話0857-24-9330にお問い合わせください。720mlは若干余裕をもって用意しています。無濾過生原酒)のご案内を予定しております。すべて要冷蔵のため、ご予約限定の出荷となります。お早めのご予約賜りますようお願い申し上げます。「旅をしなければ、飲めない酒がある」というコンセプトで全国各都道府県で各一蔵限定です。砂丘なので39番を狙いました。1,188円(税込)通信販売は行っていません。3,000円2017年9月27日==アクセス回数「77777」到達記念==見事的中の方一名様に「強力印本前掛け」を無料進呈します。蔵元直メールにご連絡ください。10月26日に奥〇様が見事ゲットされました。おめでとうございます。次回は「78910」記念です。ヨーロッパ進出も視野に入れ、強力英文パンフを作成しました。実際のサイズはB-5版三つ折りです。商品名「GOHRIKI」と米名「GORIKI」の使い分けなど細かい配慮をしています。鳥取市が運営するショッピングモール「とっとり市(いち)」に20アイテムほど出品いたしました。買い物籠も装備されていてお買い物が楽になりました。8月7〜21日は『3000円以上のご注文で送料無料キャンペーン』です。同様のキャンペーンは年に数回行われるようです。第2弾」のご案内==申し訳ありませんが、ご予約限定品です。本日の日本経済新聞(全国版)35Pに蔵元の顔写真が載りました。内容は「酒米、地方色醸す」です。詳しくはお買い求めの上、ご覧ください。無濾過生原酒)のご案内を予定しております。すべて要冷蔵のため、ご予約限定の出荷となります。お早めのご予約賜りますようお願いいたします。2016年10月22日===昨日(21日)発生した地震被害について===幸いにして人的・製品被害はありませんでした。店舗内天井の飾梁が落下し日本画額縁を破損。酒蔵土蔵壁2�u程度が落下剥離しました。土蔵破片を良く見ると「もみ殻スクモ」が断熱の為多用してあります。先人の知恵に改めて気づかされました。来月中旬から始まる酒仕込には支障はありませんのでご安心ください。無濾過生原酒」に続き、「純米キモト強力」(アルコール分15度・生貯蔵1回火当て)を本日発売しました。2016年6月29日==酒造業界で初の鳥取県HACCP認定==本日、苦労の末、晴れて認定証を受け取りました。Hazad(危険)Analyis(分析)Critical(重要な)Control(管理)Point(項目)であり、食品版ISOみたいな認定制度です。・記録)に認定に恥じないよう、更に精進致します。2016年4月24日==初めてのキモト造り==酒造りの原点ともいえる酒母の製造方法です。昔ながらの時間と手間(モト摺り作業など)を掛け、蔵内自然発生の乳酸菌により健全な酵母菌を増殖させます。先人たちの知恵と技術で蘇らせた強力米の新しい世界をお楽しみください。強力』が選出されました。物語性がある食品限定です。会期は2月21日までです。お近くの方は是非お立ち寄りください。130年記念「放哉の句碑を100基建てる会」に協力し玄関先を無償提供。下部の説明パネルは自作です。これが無いと墓石と間違えられそうなので(笑)2015年8月8日8月20日(木)・21日(金)、アンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」2階催事スペースにて行われる「とっとりのお酒フェア」に出張します。県内10蔵のお酒と特産おつまみが200円からお楽しみできます。蔵玄関前で強力米田植えをしました。用心の為、バケツ1個につき苗2本を植え、10日後くらいに1本に間引きます。耐圧ガス栓・ガラス瓶に変更し、あぶなさが長く保れるように改良しました。瓶内発酵によるフレッシュな微発泡性をお楽しみください。下記の放送録画動画はテクニック不足の為、アップ断念しました(涙)苦肉の策として、録画した番組をTVで再生中に静止させ、、改めてデジカメで撮影しました。太一さんが特にお気に召したのは「ろくまる強力」のヌル燗でした。太一さん曰く『僕もお米を作っているので苦労が解ります』2015年2月28日1月31日に取材収録されたTV番組の全国放送予定日が決まりました。(5分間)芸能界にウトイ蔵元のリアクションの乏しさの為、カットになるかと心配していました(笑)。録画して当HPに動画をアップする研究をします。2015年2月5日1月26日から10日間連続で朝日新聞鳥取版に弊蔵が掲載されています。消毒は入蔵の必須ですが、さらに「納豆禁食」もお願いしています((笑)。実際の体験に基づく表現が新鮮です。26日:中川酒造の簡単な紹介27日:精密な洗米作業について28日:麹菌(胞子)の種付けについて29日:麹の切り返し作業について30日:「麹は栗の香り」について31日:「納豆は我慢して」について2月1日:「強力」に込めた思い2日:酒米ルーツについて3日:仕込水について4日:(最終回)「日々、研鑚」について文字数に制限がある中、記者さんの感性を活かした文章表現は新鮮であり、脱帽ものです。文政11(1829)年創業当時から主屋にあった巨大「欄間」(184×94cm)を事務所に展示しました。185年の歴史を感じさせる堂々とした風格です。修繕を依頼した業者曰く『栗材の1枚彫りで完璧な修繕は不可能。図柄は和服で用いられる『熨斗模様』です。昨年は「強力米」が多く倒れてしまい、生産不足のため一部のお客様にご迷惑をおかけしお詫び申し上げます。今期は27%増の入荷があり、約1週間早く仕込みに入りました。蒸米掘りは眼鏡を着用していない私が釜の中に入り堀出します。麹(こうじ)米には「良い麹になるのだよ」と唱えながら放冷します。猛暑日の中、隣の町内会「子ども神輿」。久々の酒蔵コンサートを楽しみました。リラックスJAZZと強力生シリーズで優雅な刻を満悦しました。100年ぶりの里帰りです。い徳利」が主流だったようです。商標「福寿海」も大正四年に命名しています。画像右となり「お銚子」らしき物はオマケです。地下鉄通路ショーウィンドに「強力」が並びました。食品フロアーリニューアルに伴う、こだわりの清酒として採用になりました。酒蔵から100mにある橋からは眼下に満開の桜を観ることができます。強力酒粕入りくず餅を復活販売始めました。県外出張に出るため、消費税改定(5→8%)による価格変更を記載いたしました。「強力印本前掛け」だけは56円値下げします。生シリーズのご案内===お待たせいたしました。生シリーズ3種」予約限定販売のご案内です。ご予約期日に限りが有りますのでご注意ください。詳しくはページ最上部「強力専門サイト」バナーからご覧いただけます。4月1日以降の出荷分より、消費税率が8%となることも併せてご案内申し上げます。2014年1月17日===価格改定のご案内===急激な原料米の高騰並びに包装資材、燃料コストの上昇等はご高承のとおりです。現行価格を維持すべく、経営努力を重ねてまいりましたが、遺憾ながらこのコストアップを企業努力だけでは吸収し続けることは大変厳しい状況となっています。つきましては2月1日以降の弊社出荷分より、一部の商品を除き価格の改定をさせていただくことになりました(上昇幅約3〜7%)。今後とも経営の合理化を図ると共に、お客様に喜ばれる酒造りに精進いたします。ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。酒蔵でしか飲めなかった鮮烈な搾りたて無濾過生原酒。熟成を試されるなら、冷蔵庫で無く冷暗所(押入れ等)での保管をお勧めいたします。2013年8月30日===鳥取おもしろ情報===『とォ〜ふゥ〜』とラッパを鳴らしながら今日も頑張っています「とうふリヤカー」。2機あり、一機一日当たり10km程度、鳥取市内をゆっくりと行商しています。運営はNPO法人障がい者就労支援センター「和貴の郷」さんです。豆腐ドーナツも安価で美味ですョ。岸本甚造翁碑」の見学してきました。確かに『伯耆(鳥取県大山町)帰路に稲2本を持ち帰り・・・』との文字が記載されていました。意外にもひっそりと建立されていました。蔵の眠っていた火鉢・壺を利用して蔵玄関先に「風知草」を配置しました。僅かな風にもサラサラと揺れる様は風情が有ります。麒麟獅子舞に今年も蔵前で舞って頂きました。お酒を振舞った後、猩々(しょうじょう)さんにろくまる強力を持たせ極めのポーズです。強力酒粕入り「羊羹」は好評の内、完売となりました。強力酒粕入り「くず餅」が復活いたしました。御予約は好評の内、終了いたしました。商品の特性上、ご予約締め日にご注意願います。詳しくはコチラをご覧ください。朝日放送(ABC)放映予定日2月18日23:17〜「ごきげん!ブランニュ(鳥取県を旅するコーナー)」の収録のため、赤井英和さん・向(天津)さん・武智(スーパーマラドーナ)さんが御来店になりました。強力シリーズをしっかりと試飲なさいました。「くず餅」より酒粕風味が更にグレードアップしました。アルコール分は1%以下ですが、念のため20歳以上限定としています。1個(43g)147円、8個入りセット1,285円です。�@地元窯元(因久山焼・牛の戸焼・扇山窯)の酒器を中心に展示販売している看板を玄関に掲げました。素材は杉樽の蓋部分で、文字を浮かし彫りした蔵元の労作です。」の祖先にあたる「雄町米」と「強力」のルーツ関係についての新聞記事を改めて掲載しています。説明すると『へ〜エ!!』と驚かれます。強力」と「五割搗き強力」の冷おろしを発売いたします。夏越えし調熟したまろやかな味をお楽しみください。�@今年も蔵コンサート行いました。遠いところ有難うございました。�A店舗内改装を行いました。地元窯元(因久山焼・牛の戸焼・扇山窯)の酒器を中心に展示販売始めました。窯元に訪問し選んできた個性的な一品ばかりです。手に触れてみてください。蔵元の顔写真が大きく掲載されました。実際より老けて写っているので画像は意図的に小さめにしています(笑)。鳥取出身のヨーロッパで評価の高い漫画家「谷口ジロー」作「父の暦」の映画化脚本による朗読劇が満員状態で鳥取市民会館でありました。俳優「風間トオル・一色采子」以外は地元の出演者でしたが、「父と子・故郷」という深いテーマをみごとに演じていました。舞台の背景スクリーンに弊社風景も多用され、小谷監督の配慮にも感謝申し上げます。10年の歩み記念誌(全51ページ)」が発刊されました。製作費実費(1000円)送料別でお分け出来ます。餡(あん)に酒粕を練り込んでみました。甘さ控えめで、酒粕風味が独特のため20歳以上限定販売と致しました。8個箱入り1,260円です。Grain(穀物)」というニックネームで販売されています。米マークが歌舞伎の隈取りを連想させ、アトランタ市・ニューヨーク市等で好評を得ています。資材値上げの為、やむを得ず4月1日より菰樽製品の価格改定を行います。多くのファンの方々から大雪見舞いのお言葉を頂戴しました。ご覧のよう鳥取地区は平年並みの積雪であり、特に被害は出ていませんのでご安心くださいませ。モロミ管理において急激な温度の変化には十分注意しなくてはなりません。2010年11月15日1:例年、酒仕込みに入る前に水質分析を依頼しています。2:7ヶ月間、品切れしていた「強力米ポン煎餅」を新米で復活販売始めました。月刊誌「ワインと食とSakeとヴィノテーク」の自県産単一品種の純米酒特集で「強力」が専門テイスティング家の高評価を頂きました。2010年7月9日===新製品案内===強力飴(あめ):強力酒粕を溶かし込んだ金太郎飴。1粒22×12mmが9個入りで260円です。風味はしますが、酔いません(笑)2010年7月9日6月5(土)〜7日(月)東京都新橋アンテナショップ「鳥取プラザ」にて強力生酒シリーズの試飲宣伝販売を行いました。強力印前掛けも売れました。東京結団式」が開催され、結団式の模様は「ウェッブダカーポ」に詳しく紹介されました。ありがとうございます。133」の内「駅弁と地酒のオイシイ関係」ページにア〇鳥取堂さん「とっとりの居酒屋」弁当と合わせて上撰カップが紹介されました。記事内容:豆腐竹輪のまろやかな味わいをスッキリと引き締めてくれる、やや辛口。第1弾「ララバイ・オブ・ゴウリキ」に続き、第2弾「みんなで創った強力酒(1分58秒)」と第3弾「強力今昔(5分50秒)」を公開します。:○○眞美さん(はぐくむ会会員のお嬢さん)です。いずれも復活エピソードが熱く語られています。お楽しみ戴くのは無料ですが、営業目的のコピーは禁じます。3月31日現在で「あぶないお酒」以外は大好評につき予約完売となりました。ご要望にお応えし、「本来、蔵内でしか飲めないロクマル無濾過生原酒」を新たに加えました。詳しくはコチラをご覧ください。無駄なようですが、更なる蒸米質向上のため疑似(ダミー)米利用を始めました。材質はポリプロピレン製・米粒大。約8kg袋詰めし、甑(こしき)底部に厚さ10cmに敷詰めます。蒸気の均一化と肌米(ベトベト状態)防止が目的です。麹・もろみの出来もすべて蒸米に由来するため、良い蒸米のためには手間暇を惜しみません。爆発的に急増中:携帯電話「位置ゲー」コロプラにコロカ取扱店として鳥取県では初登録されました。旅行のついでにお立ち寄りください。gohriki@mocha.ocn.ne.jp。