中心地で店を出して四十余年。伝統と技を受け継いで来た本場の味。四季折々の旬を楽しみながら過ごす「町の」でのひとときが素晴らしいものになりますよう、心を込めておもてなしいたします。小樽の桜は、まだまだ先のようですね。「町の寿司」オリジナルのウニ鍋をはじめ、海鮮寄せ鍋、石狩鍋、など各種とりそろえております。セットメニューはコチラ『お店づくりのこだわり』渡り廊下を抜けると広がる寿司処。「町の」の職人達の粋なおもてなし。中央寿司カウンターは16席、テーブル席もございます。