みたらし団子ふわふわみたらし団子2016-06-01今日は、ずっとリクエストをされていた、みたらし団子を作りました。市販のみたらし団子には、原材料に卵(卵白)が入っている場合がよくあるので、卵アレルギーの息子はいつも慎重に確認します。和菓子でも注意が必要です。今日の団子は、豆腐を入れて、時間が経ってもふわふわが続くようにしましたが、豆腐と白玉粉を使うことで、柔らか過ぎて扱い難かったです。固めの仕上がりの団子粉で良かったかも。新しい料理にチャレンジするレシピサイト.。