成分は、ナイアシン(64.17%:7.7mg)、次はn-6系脂肪酸(60.75%:4.86g)、そして、ビタミンE(48.33%:2.9mg)、銅(43.75%:0.35mg)、パントテン酸(27.25%:1.09mg)、となります。成分の過剰はありません。御惚気豆(おのろけまめ)は、焼いた餅を製粉した塩味の寒梅粉を煎り落花生に衣掛けして焙焼したお菓子です。見た目は丸く、表面に小さい海苔が幾つかつけられている。豆菓子の一つであり、中に含まれる落花生が独特の食感を生みます。いわゆる豆菓子の一つであり、落花生の他、えんどう豆やそら豆、国産大豆などが使われます。名称は製造工程における外観に由来しているようで、それぞれの豆が睦まじい関係にあるよう見えたことに因むようです。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。