2005年09月01日スモークサーモンのクリームパスタ今日は、グラタンか、少しこってりしたパスタが無性に食べたくなったので、スモークサーモンのクリームパスタを作りました。適量1.スモークサーモンを適当な大きさに切ります。2.フライパンに、バターを入れスモークサーモンを炒め、白ワインを加え軽く煮詰めます。3.(2)に生クリームを加え弱火で軽く煮詰めます。ここで、もし煮詰まりすぎて、かたくなってしまった場合、牛乳を加えなめらかにします。4.茹で上がったフェットチーネと(3)のソースを合わせて、塩・コショウで味を調えてからお皿に盛ります。※スモークサーモンは、塩気があるので今回はあまり塩を使わずに作ってみました。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。