・お米の研ぎ方まず水を一気に注ぎ、底から返すようにまぜ、すぐに水を換えます。これを2回ほど、お米が一番水を吸いやすいのが、最初の水洗いです。手早く最初の水を換えることにより、ぬか臭さをお米に吸い込ませないようにします。あとは1~3回やさしくもみ洗いします。(水が白く濁らず、透明にならない程度まで)研ぎすぎもよくないので2~3回やさしく研ぐだけのほうがお米自体が傷まず風味も楽しめます。日本国内への配送に適用されます。