中庭のバラが美しく咲き始めるのは、4月末から5月にかけて。今年は、ゴールデンウィーク前に、お菓子とお茶を召し上がりながら庭のバラを楽しんで頂ける「薔薇のお茶会」を4日間開催致します。キャロットケーキ講習会1月に終了したキャロットケーキ講習会、試食ケーキにご参加の皆さんから美味しい、美味しい、参加してよかったと喜んで頂きました。その声を聴かれた、ご参加できなかった方々から、追加講習のご希望が強くございました。次の日程で開2020/01/26加藤千恵のマフィン販売1月29日(水)から2月4日(火)までの1週間、伊勢丹地下1階、パンの売り場で、マフィンの販売を致します。前回、昨年の9月に1週間の販売を致しました。沢山の方にお越し頂き最終日はお昼で完売してしまいました。ベーシックな生地のお菓子は以外に難しいものです。クラス募集スタートのお知らせです。2020年1月20日から、2020年4月スタートの基礎クラスのご入会受付が始まります。自由が丘駅、北口から徒歩7~8分の住宅地にあります中庭を臨む1件屋の1階がスタジオです。専用のシュガーのペーストをレース用のシリコンの型に刷り込み、乾かしてから型からはがしてケーキやクッキーに張り付ける食べられるレースです。このレースが紹介されたのは、10年程前2019/11/24キャロットケーキ2018年秋、2019年の春と初夏にイギリスに3回出張の機会がありました。久しぶりのイギリスでしたが、美味しいお菓子を食べる機会があり、その中で作ってみたいと思ったのがキャロットケーキでした。パーフェクトショコラ講習会バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。2日間、朝10時から夕方までの授業でチョコレートをマスターします。予約販売スタートクリスマス焼き菓子詰め合わせは、予約販売お受けしています。こちらからご予約ください。BESTとして再度講習会を致します。オーストリアの有名なお菓子ですが、リンゴの美味しい季節に講習致します。ポップアップストアとして販売しましたマフィンは盛況のうちに終了しました。夕方には完売の種類も多く、後半にかけてリピーターのお客様のまとめ買いも多く最終日は午後1時で完売状態でした。BESTとして10月~12月にかけて再度講習会を致します。画像は以前開催した時の物で、出来上がりのデザイン等で写真と異なる場合もございます。参考としてご覧ください。BESTの秋冬バージョンとして開催してまいります。DORアレンジティーをセット2019/08/01フルーツ盛りメレンゲネストの講習会6月に訪れた英国、コッツウォルズで苺摘みに行きました。いう看板を見かけたら、苺やラズベリー等ベリー摘みができる農園があるという事です。井ノ倉茶園の夏抹茶が入荷したところで、抹茶のお菓子と日本茶のアレンジティーの講習会を開催します。加藤裕による、夏に向けてのティーメニューの講習会を開催致します。地方にお住いの方やお仕事で1年間の基礎クラスにご出席できない方々の為に、3日間午前10時からランチをはさんで午後5時迄、3日続けてご出席頂けるコースを開催しています。バターケーキ生地ベーシックな生地のお菓子は以外に難しいものです。2013年に開催した、ベーシックな生地を徹底して身に付けて頂く極めるシリーズは大好評で、驚くほどの効果が出たレッスンです。今年の母の日の焼き菓子詰め合わせボックスに入れたお菓子2種の講習会です。レモンケーキは、昨年の秋と今年の春にパリで出会ったレモンケーキをモデルに、何度も試作して出来上がりました。シンプルだけれど、レモンの味と香りを2019/03/15母の日の焼き菓子詰め合わせ今年も母の日の焼き菓子詰め合わせの、ご予約販売開始しています。カルトスのペーパーでオリジナルのボックスを作りました。いつもサイズは同じで、ブック型の箱です。Reserved.Top。