100g※番組ではヨーグルトは無糖のものを使いましたが、甘みのあるヨーグルトでも構いません。輪になるように並べる※後ほどクッキングペーパーごと鍋に入れます。ドーナツを大きく作ると鍋に入れづらくなるので鍋の大きさに合わせて調節してください。※丸める前に、ほんの少し手に水をつけると、手に生地がつきにくくなります。(1個丸めるごとに1回水をつけるとキレイに丸めることができます)※時間がたつと生地から豆腐の水分が出て行ってしまい丸めにくくなるので、手早くするのがオススメです。度くらいになったら弱火にし、ドーナツの生地を入れるとよい。温度が高くなりすぎるとドーナツが切れやすくなってしまいます。※ひっくり返す際にフライ返しに生地がくっつかなくするため、ドーナツの生地を一度全部油の中に沈めてください)5ドーナツがクッキングペーパーから離れてきたらクッキングペーパーを取り出し、ドーナツを裏返す※浮いてきて少し経ってもドーナツがクッキングペーパーから離れない場合はクッキングペーパーごと裏返し、離れるまでフライ返しで上からドーナツを押しつけ表面を油でコーティングしてはがしましょう。※無理矢理はがすとドーナツの形が崩れたり切れたりするのでご注意!6ドーナツが“いい色”になったら油から取り出す※途中、何回かひっくり返すと揚げムラがなくなり、全体が“いい色”に仕上がります。7シュガーシロップの材料を全て混ぜる8ドーナツにシュガーシロップをつけて完成!※白玉粉は「もち米」からできており、もち米のデンプンが水を吸収するとモチモチ感が出ます。水を含んだもち米のデンプンは、温度が高いときは比較的軟らかい食感で、温度が低くなると弾力性が表れる性質を持っています。コメント(23)絵が超上手く描ける方法を知りたいです。(M.Aさん)ゆるキャラを上手く描けるようになりたいです。作りました!もっちもちドーナツ。小さなお団子を作るときに手にくっついて困ったので、スプーン2個を使ったら上手くいきました。クッキングペーパーは、ほぼドーナツの大きさくらいのサイズに切って、鍋の中に入れちゃって、剥がれたら菜箸で回収しました。みり絵が上手❗️美味しそう。マンゴーみ美味しそうですね(^.^)必ずチャレンジして作りたいと思います。すみません(m_m)ちなみにこの分量で何個分ですか?教えて下さい、宜しくお願いします。白玉粉の味が強い様で、チョコや蜂蜜を付けて食べました。あおママレシピ通りの分量だと、べちゃべちゃで形になりませんが。えり番組では無糖のものを使用しましたが、甘みがある(砂糖等を含む)ヨーグルトでも、その効果は同様と思われます。ドーナツを適度な固さにするのは、ヨーグルトに含まれる“ヨーグルトホエイ”(ヨーグルトのパッケージを開けると、白く少し濁った液がありますよね。)であり、甘みのあるなしは、大きく影響しないと考えられるからです。※ヨーグルト自体の量も、材料全体の量に比較するとそれほど多くないので、ヨーグルトの甘みのあるなしは、ドーナツの味には大きく関わらない、と思われます。t是非作ってみてください。tレシピの分量で、番組内でご紹介した大きさのものを作ると、ドーナツ6~7個になります。tとうふの水分が多かったのかもしれません。とうふの種類、メーカーによっては、パック内の水も含めて、水分の量が多少異なります。とうふの水を切る、パックに入っている水は捨てる、粉をちょっと増やす、などの調節をしていただければと思います。丸める作業を手早く行い、すぐに揚げる、というのもコツの1つです。丸めるときに手早く行わないと、つい手に水をつけすぎてしまう、さらに生地をしばらく放置することでとうふに含まれる水分が出てきてしまうからです。M,A私、泳げないのでクロール25M泳げる方法を教えてください。