摂取エネルギー不足も尿酸を上昇させますのでご注意ください。「糖質制限食と血清尿酸値について」もご参照いただけば、幸いです。さん興味深い情報を、ありがとうございます。2015年4月26日(日)。白米は食べると危険?糖尿病リスク増?パンは米より脂質8倍、糖尿病患者の半分は気付かず江部先生msnニュースで見つけた記事です。印象操作の強い、根拠の無い記事となっており非常に残念です。一日の摂取カロリーの50~65%を炭水化物で...デスクワーク中心の30代男性は1食あたりおよそ200gの白米を食べても大丈夫...と言っている時点でアウトですね。-----------------------------------------------------------------------白米は食べると危険?糖尿病リスク増?パンは米より脂質8倍、糖尿病患者の半分は気付かずビジネスジャーナル日本人の主食である白米。男性はチェーン店の牛丼やカレーなど、白米がメインの食事をとる機会が多かったり、空腹時にはついついご飯を大盛りにしてしまったりという人も多いだろう。白米を食べすぎるとある病気に侵される可能性が高くなるという。Journal)」で発表された研究結果によると、「白米を多量に摂取すると、2型糖尿病になるリスクが上昇する可能性がある」というのだ。同研究は、日本、中国、アメリカ、オーストラリアで過去に行われた研究結果を再分析したもので、日本と中国では1人あたり1日平均3~4膳の白米を食べており、米を多く食べた人では2型糖尿病のリスクが55%上昇。1週間で平均1~2膳しか白米を食べないアメリカとオーストラリアでは、リスクの上昇率は12%程度。毎日白米を食べている日本人と中国人のほうが2型糖尿病になるリスクが高いのだ。●日本では約2050万人が糖尿病、または糖尿病予備軍では、なぜ白米を多量に食べると糖尿病になるリスクが上昇するのだろうか。管理栄養士であり糖尿病療養指導士でもあるニュートリズム代表の松岡里和氏にお話を伺った。「この研究結果では、調査対象者の食生活について白米以外の情報に触れられていないので、必ずしも『白米だけが悪』とは言い切れません。たしかに白米は血糖値を上げやすい食品です。白米は成分のほとんどが炭水化物。炭水化物は体内に入ると分解されてブドウ糖に変わります。このブドウ糖が人間のエネルギー源になるわけですが、血液中のブドウ糖の濃度、すなわち血糖値が高い状態が続くと糖尿病につながります。白米を食べすぎると血糖値が上がりやすくなり、糖尿病になるリスクも上昇するというわけです。日本では約2050万人が糖尿病、または糖尿病予備軍だといわれています。これは、国民の5人に1人、40歳以上だと3人に1人が該当している状態です。恐ろしいことに、この該当者の内2人に1人は糖尿病になっていることに気が付いていない、もしくは知っていても病院に行かずに放置している状態なのです」それでは、糖尿病になるリスクを上げないためにも、主食を白米ではなくパンなどに切り替えたほうがいいのだろうか。「白米であってもパンであっても、脂質が多いので食べすぎると心疾患などの病気を引き起こすリスクが高くなります。炭水化物の摂取量を減らせばいいというわけでもなく、極端に減らしてもリスクを高めます。適量であった場合は、たしかに白米に比べるとパンのほうが炭水化物の比率は低いのですが、脂質の比率が約8倍高い。炭水化物が少ない分、栄養バランスが崩れて糖尿病などの発症リスクを高めてしまう原因になります。摂りすぎるのも減らしすぎるのも身体に悪影響を及ぼすので、適量を摂取するのが理想的なのです。1日に必要なカロリーの内、50~65%くらいを炭水化物で取るのが望ましい。運動しておらず、デスクワーク中心の30代男性は1日に2300カロリーを摂取するのが目安。1食あたりおよそ200gの白米を食べても大丈夫です【編注:一般的な大きさの茶碗1膳で約150グラム程度】。おかずや間食で炭水化物を多く摂取している人は、その分主食の量を調整するなどの必要はありますね」(同)近年、糖質制限ダイエットが流行っているが、極端な糖質制限は身体に悪影響を与えかねないというわけだ。●玄米にもデメリットまた、最近では白米を食べることのデメリットが指摘されることも多いため、白米よりも栄養価が高いとされる玄米を好んで食べる人も多いが、果たしてこれは身体に良いことなのだろうか。「白米は精製している分、玄米に比べるとビタミンやミネラル、食物繊維が少なく、血糖上昇作用も強いことは事実です。玄米は白米に比べてビタミンB群は約8倍、食物繊維は約4倍含まれています。玄米は消化吸収率が悪く、胃腸があまり強くない方にはお勧めできません。一方で白米は消化吸収率がいい。一概に『どちらを食べたほうがいい』とはいえないですね」(同氏)健康的な身体を手に入れるためには、偏った食生活を脱して、栄養バランスの良い食事を心がけることが大切といえるだろう。高松」へのご参加、ありがとうございます。Proに「脂質制限ガイドラインは間違っている?/RCTのメタ解析からは脂質制限の結論は得られない」http://mtpro.medical-tribune.co.jp/mtpronews/doctoreye/dr150303.htmlという山田悟氏の記事が載っています。ガイドラインは間違っている?/RCTのメタ解析からは脂質制限の結論は得られない」とても有難いメタ解析です。同時に、もっと早く解っていたならばとの思いも。新たな記事を見つけましたので掲載します。何とも罪作りな話ではないでしょうか。-----------------------------------------------------------------------『スタチン系薬によるインスリン感受性と分泌量の低下を示唆』2015年3月13日http://dm-rg.net/news/2015/03/015394.html脂質異常症治療薬のスタチン系薬によって、服用患者の2型糖尿病発症リスクが有意に上昇する可能性が、フィンランドで行われた人口ベースの長期追跡研究から示唆された。「Diabetologia」3月号に掲載された研究の結果。Cederberg氏らは研究で、非糖尿病の男性8,749例を5.9年間追跡し、スタチン治療が健康におよぼす影響を検討した。対象は45~73歳で、4分の1にあたる2,142例が研究開始時にスタチンを服用していた。追跡期間中に625例が新規に2型糖尿病と診断されていた。分析の結果、他のリスク因子を調整しても、スタチン系薬の服用者は非服用者に比較して糖尿病発症リスクが46%上昇していることが明らかになった。詳細をみると、スタチン系薬は服用患者のインスリン感受性を24%、インスリン分泌を12%、それぞれ低下させていた。インスリン感受性およびインスリン分泌量の低下はシンバスタチンおよびアトルバスタチンの服用量依存的であり、高用量シンバスタチンは2型糖尿病発症リスクの44%上昇と、低用量シンバスタチンは同28%の上昇と関連していた。高用量アトルバスタチンは2型糖尿病リスクの37%上昇と関連していた。Cederberg氏らは論文で、本研究はスタチンの使用と糖尿病発症リスクの関連を明らかにしただけであり、その因果関係を確認してはいないと述べている。本研究対象は白人男性に限定されており、得られた知見が女性や別の人種集団にあてはまるかは明らかではないとしている。いつも楽しみに拝見しておりいます。香川県に呼ばれることはないだろう・・・でもいつか香川県での講演をしたいとおっしゃっていましたよね。素晴らしいです!仙台で昨年の講演では、〝医療従事者〟のくくりだったため参加できませんでした。一般向けの講演があればいいな~と思います。江部先生は花粉症はありますか?私は糖質制限を始めてすぐの春は花粉症の症状がほとんど出なかったのですが、2年目に入ったら、花粉症症状が出ています。体質改善したはずが、体が慣れてしまったのでしょうかね。さん興味深い情報をありがとうございます。以前から、スタチンが2型糖尿病発症リスク上昇と言われてましたがさらにエビデンスが積み重なってきましたね。さん私は花粉症はないですが、通年性のダニアレルギーの鼻炎です。お酒を飲み過ぎるとてきめんに鼻水がでます。美月さんの花粉症ですが、今年の花粉の量の方が去年より多いと思います。その影響と、黄砂やPM2.5の影響もあると思います。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。(02/21)コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/19)江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)最近のコメントドクター江部:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ドクター江部:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)れいくたうん:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ドクター江部:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。鈴木:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。典彦:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)猫:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ろげりお:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。賛助会員の皆様には無料配信しております。こちらからは登録されませんようご注意下さい。Ringo.[PR]MBA留学はGMAT。