物流の構築がキモだったんですよね。今は15人ぐらいいるんじゃないかな。転機っていうものがあるとして、久世福商店をつくろうって思う。そのタイミングに空き工場が見つかったり、イオンさんから話がきたり。いう呼び込みってあると思うんですけど。転機を迎えてる、そういう感触的なことがあるわけですよね。久世まずはやっぱり今の事業がずっと続くわけないっていう強烈な危機感ですね。社長もわたしもそこをすごく思ってるので。いうのはわたしたち、もともと斑尾高原でペンションをやってたわけですけど、昔って、スキーをやりに、めちゃめちゃお客さん来てたんですよ。今、スキー客って3分の1に減っちゃってるじゃないですか。「あれがずっと続くはずがない」って、どこかで冷静な目で見ている自分っていうのがいて。そのあとも白馬とか志賀高原、いろんなところの土産屋さんにジャムを卸して、それを全国に卸し始めていったわけですけど、卸だけだと価格決定権もないし、小売店さんが「ダメだ」って言ったらもうダメじゃないですか。他者に運命を牛耳られているような状況っていうのは、自分たちに誇りをもってできないなあっていうところもあって。それで直営店を出して自分たちの売り場を作っていこうっていうことで、サンクゼールっていうブランドでまず軽井沢に一号店を出して。それからまあ、30店舗(※退店等を含めると60店舗)ぐらいやらせてもらったんですけど、それでも「サンクゼールっていうブランドだけでは危ないんじゃないの?」っていう危機感ですよね。販路って分散化させていかないと怖くてしょうがないっていうのがあるんです。それで第二のブランドとして、逆方向の和食にフォーカスした久世福商店をつくったんですけど。10年ごとにそういう節目があって。自分たち自身を変えなきゃいけないっていう思いですね。今ですね、ザ・グロッサリー&ワインっていうブランドを3店舗やってまして。久世福商店が日本全国の美味しいものだとしたら、ザ・グロッサリー&ワインっていうのは「世界にバイヤーが行って美味しいものを買い付けてきました」っていうコンセプトのお店です。それを今ぜひ広げていきたいなって。向こうの農作物って、ほんと美味しいんですよ。ブルーベリーもそうですしイチゴとかも。うちのジャムの原料としての全部が揃ってますね。オーガニックも手に入るんです。実は去年、わたしたちはアメリカのオレゴン州に会社を作りまして。オレゴンの工場を買収したんですね。今、長野で作ってる商品の半分を向こうで作っていきたいなって思っていて。それをもう世界レベルに拡張したいなって。そのためにはまず原料を確保したい、そういう意味もあって会社を作ったんですけど。すると、コンテナが毎月何台もくるような規模で物流が動くんですよ。そこに長野で作ってる商品の半分を入れ込んじゃったらいいんじゃないのって。うちの強みを最大限活かせられる物流もできるので、その結果をお客様に還元したらいいんじゃないかなあって思ってるんですね。ワールドワイドな展開にも自然な広がりを感じます。久世さんは今、どんな夢を持たれてます?久世まずサンクゼールっていう会社が「誠実な仕事してるよね」っていうことを浸透できるようにしていきたいなっていうふうに思ってて。「大きい会社だね」ではなくて、「あそこに行ったらハズレがないよね」とか「やっぱ旨いわ」って言ってもらえるようなブランドになりたいですね。あと、夢を見続けていたい。会社として夢を必ず持っていたい。みんなの力で実現していく方向に動いていこうよ、そういったある意味で青臭い、大人になりきれない会社、ワクワクする気持ちを大切にする会社でありたいなって思っていますね。岩田ワクワクっていうのは、さっきの危機感を持ってるっていう話と裏表の話ですね。久世そうだと思います。自分たちが感動するもの、これはいいなって思うことをカタチにできるってことが、家族の食卓を笑顔にすると思ってますし、そういうことをリアルなものとして提供できる会社でありたいなって思ってますね。今日はありがとうございました。これでサンクゼール、久世良太さんとのお話はおしまいです。お読みいただきありがとうございました。新聞記者からカメラマンになって、フリーのデザイナーに。このサイトの編集長も。「築150年の土蔵を手放す」古民家解体の裏にある、持ち主海川さんの想い。長野県大町市平の国道148線沿いに建つ、海川盛利さん所有の築150年という大きな土蔵。今回、JR信濃木崎駅に向かう歩道拡幅工事のために解体せざるを得ない状況になりました。この海川家に代々受け継がれてきた土蔵に使われていた古木を、山翠舎で買取させて頂くことになりました。そのままの状態で取り出すのは難しいと思われた長さ8mにも及ぶ巨大な棟木も、切ることなく運び出すことに成功。今、大町の倉庫で次なるステージの出番を静かに待っています。第11回「天神宮のケヤキ、塀をまたぐ」この連載で僕がたびたび使ってるフレーズ、「植物は自分の生長に限界を設けない」。巨大ケヤキが点在する長野県東信地方に、そんなケヤキの巨樹が存在しています。樹齢は1000年を超えるという。本殿の神域に足をかけ、落雷をものともせず生き続ける。そんな限界知らずの老樹を訪ねてきました。16:08サンクゼールの久世さんに聞く、ブランドの育て方。代表取締役専務の久世良太さんに聞いてきました。第2回は、ブランドの裏に潜む、インフラ構築のお話などです。10:30サンクゼールの久世さんに聞く、ブランドの育て方。その1食品製造小売会社サンクゼール(本社長野県飯綱町)。久世福商店などで全国に知られる会社ですが、ルーツは40年ほど前、お母さんが作ったジャムをお父さんが売り歩く姿でした。会社として大きくなりながら、その精神は当時のままです。その歴史とブランド構築について、代表取締役専務の久世良太さんにお話を聞いてきました。山翠舎大町倉庫にあるたくさんの古木たち。そんな中から、また新たな住居や店舗などに活躍の場に移そうと今か今かと待ちわびている古木たちを『今日の古木』と題し、紹介していきます。「築150年の土蔵を手放す」古民家解体の裏にある、持ち主海川さんの想い。長野県大町市平の国道148線沿いに建つ、海川盛利さん所有の築150年という大きな土蔵。今回、JR信濃木崎駅に向かう歩道拡幅工事のために解体せざるを得ない状況になりました。この海川家に代々受け継がれてきた土蔵に使われていた古木を、山翠舎で買取させて頂くことになりました。そのままの状態で取り出すのは難しいと思われた長さ8mにも及ぶ巨大な棟木も、切ることなく運び出すことに成功。今、大町の倉庫で次なるステージの出番を静かに待っています。企業のグローバル化が進むなか、人権やコンプライアンスの遵守、環境問題への配慮などを含めた社会貢献活動(CSR)が注目されています。環境問題への取り組みでは「FSC森林認証」を受けた材料やプロジェクトを企業が積極的に採用する動きが世界的に広がっています。この「森林認証制度」を日本国内で推進しているのがFSCジャパン。どんな活動を展開し、どのような将来展望を描いているのか、FSCジャパン事務局長の前澤英士さんにうかがいました。企業のグローバル化が進むなか、人権やコンプライアンスの遵守、環境問題への配慮などを含めた社会貢献活動(CSR)が注目されています。環境問題への取り組みでは「FSC森林認証」を受けた材料やプロジェクトを企業が積極的に採用する動きが世界的に広がっています。この「森林認証制度」を日本国内で推進しているのがFSCジャパン。どんな活動を展開し、どのような将来展望を描いているのか、FSCジャパン事務局長の前澤英士さんにうかがいました。長野市長門町にあったが、同市若里公園内の現在の場所に1979年に開館しました。今回の大規模リノベーションが行われたのは閲覧室や会議室のあった3階フロア。情報の多様化が進展する中で、人々が知見を得る拠点として、どういった図書館の形が望ましいのか、議論を重ねながら理想を追い求めたといいます。設計士と、図書館館長の平賀研也さんに話を伺いました。長野市長門町にあったが、同市若里公園内の現在の場所に1979年に開館しました。今回の大規模リノベーションが行われたのは閲覧室や会議室のあった3階フロア。情報の多様化が進展する中で、人々が知見を得る拠点として、どういった図書館の形が望ましいのか、議論を重ねながら理想を追い求めたといいます。設計士と、図書館館長の平賀研也さんに話を伺いました。月間1創る和紙職人、ハタノワタルさんを訪ねて。岩田5良品計画に聞く、地域創生プロジェクトの意味。こばやし3創る和紙職人、ハタノワタルさんを訪ねて。岩田4「養豚場が生き残る道」平野養豚場を訪ねて。岩田4「養豚場が生き残る道」平野養豚場を訪ねて。