9月初旬の販売開始以降、ご要望が多く現在品切れとなっております。最後のチェック段階で「満足のいく出来ではない」と倉田浩伸のNGが入り、再度ゼロから加工製造し直すこととなりました。多くのお客様にお待ちいただいており、苦渋の決断となりました。誠に申し訳ございません。入荷予定がわかり次第、ネットショップでもお知らせいたします。ページ下部の”再入荷のお知らせ希望”にて登録いただけますと幸いです。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。深くお詫び申し上げます。異常気象で胡椒そのものの発育が遅れておりました。一時は今年の白胡椒の生産を諦めるしかないのでは...という状況でした。その後、「お待ちいただいている多くの皆さまに何とかお応えしたい」と様々な試みをし、プノンペンの自社工場内で例年と同じ製法で作ることができました。独特の香りとすっきりとした味は再現できたかと思っております。多くの皆様に今年の”クラタペッパーの白胡椒”を愉しんでいただけると幸いです。------------------------------クラタペッパーの白胡椒は、1か月近く水に漬けて発酵させ、皮をむき天日干しして生産しております。数量限定での生産品となります。*白胡椒特有の発酵の香りが、胡椒ミルに付着して取れなくなりますので、白胡椒を挽く際には、白胡椒専用の胡椒ミルをご用意下さい。発酵食品ですので、チーズやお味噌などの発酵食品との相性はピッタリです。スープや炒めものなど、お料理の途中で味を調える際に適しています。発酵の強い香り、そしてスッキリとした爽やかな清涼感が特徴です。クラタペッパーがお届けする100%発酵の白胡椒を、是非お試し下さい。※表示価格は税込となっております。853円2019年度産白胡椒は在庫切れです。再入荷お知らせ希望こちらの商品が再入荷した場合メールでお知らせします。・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。・再入荷を約束するものではございません。・予約や取り置きをするものではございません。・ご購入は先着順と致します。