それから、味噌カツだからしかたないんだけど、コロモのさくさく感がない。味噌ダレも何か微妙に苦味があって、どうなのかなぁ。辛子を使ったり、胡麻を使ったり、一味唐辛子を使ったりと色々なパターンで試してみたけど、一番良かったのは胡麻をかけて食べたときかなぁ。ま、味噌カツはトンカツとは比較しちゃダメなのかもしれないけど。評価:7/ABA2004.10.25コメント:麺は中位の太さでややよりが入っているタイプ。コシがあって、スープも良く絡む。スープはトンコツベースの醤油味。タイプ的には東京トンコツに近いが、背脂は目立たない。花月のような単調さもあるが、味は花月より大分良い。ニンニクを希望の量だけ投入可能で、今回は半分入れてみたが、これもなかなかの味。チャーシューも美味しい。店の見た目は全然美味しそうじゃないのだが、意外と美味しかった。評価:7/BAA2004.10.24コメント:麺はやや細めのストレート。コシがあるとさらに良いと思うが、なかなかの良品。スープはトンコツベースの醤油味。沸騰させてダシをとっているタイプで、かなり濃厚なもの。味付けも良く、非常に美味しいと思う。テーブルにはにんにくクラッシャーが置いてあったが、今回は試さず。ニンニクを入れるとさらに美味しくなると思う。チャーシューもスープと喧嘩せず、かなりの良品。都内でもまともな和歌山ラーメンはほとんど食べられなくなってしまったので、久しぶりに美味しい和歌山ラーメンを食べた。暴君ハバネロ激辛焼そばカップ焼そばといえばもちろんぺヤングなんだけど、ちょっと試しに食べてみた。辛いともっと良いなぁ。辛いパウダーを倍量にしてくれると良いかも。評価:5/BBA2004.10.23コメント:麺は中位の太さの縮れ麺。コシに欠ける部分があるのだが、気になるほどではない。スープの絡みは良好だが、スープ自体が味が薄いので、微妙に物足りなさを感じる。スープはトンコツベースで煮干などの魚系のダシが強めに効いたもの。エビの香りがアクセントになっている。鳥系の旨みがあると良いのになぁ、と思うのだが。チャーシューはスープに対してやや味が濃いのだが、それ自体は非常に高品質。チャーシューはあくまでもトッピングだからねぇ。チャーシューメンにすると値段が400円ぐらい高くなる。400円払うのはちょっと躊躇しないでもない・・・。キビシメの評価だが、中華系としてはかなり良い線いってると思う。勝ったほうが日本一に王手の第5戦。例によって多分世界最速ブログ中継は下記のサイトで現地からのモブログ中継でっす。あけたビンは不二才(ぶにせ)。「こん焼酎は圏外人呑むべからず」と書いてある。圏外人って、鹿児島県人以外?ごめん、呑んじゃった。台風で一日延期になった日本シリーズ第4戦。わが中日ドラゴンズはやはり川上が先発か???ということで、こちらのサイトでモブログ中継やります。評価:6/BAB2004.10.20コメント:麺は熊本系というよりは福岡系だと思うのだが、細くてストレート、加水率は別に低い感じがしない。スープは良く絡むのだが、残念ながら麺の臭みが残っている。熟成不足か?スープはトンコツベースの塩味で、焦がしニンニクを使ったマー油でかなり黒い。このマー油の香ばしさがなかなかナイス。スープには特に弱点が見当たらない。ニンニククラッシャーがおいてあり、これを使うとスープはさらに美味しくなる。チャーシューは特に工夫のない煮豚だが、そこそこに美味しい。九州系でここまできちんとしたチャーシューなら立派。最近流行のラーメンコンプレックスの中の一軒なので全然期待していなかったのだが、これならまた来ようという気になる。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweet赤鬼日本バージョン赤鬼3連作の最後、日本バージョンを観てきた。「野田作品の再演は難しい」にばっちりはまってしまっていた。今回はまってしまったのは大倉孝ニ。お気の毒としか言いようがないのだが、自分のカラーを持った役者がそれを野田作品にそれを持ち込もうとしてはまる典型。別に下手な役者じゃないし(というか上手)、存在感も十分。