カゼトソラカゼトソラ築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、そして自家製粉の荒挽蕎麦。看板も案内もない店の女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。hiroおやつラボ☆お菓子のご注文承ります。被害にあわれた方や、まだまだ安心できない暮らしが続く方々も多い中、うちのことだけこういうのもはばかられますがおかげさまで、家もヒトもモノも無事です。本当に本当に、ありがとうございます。早くみんなが、心安らかに暮らせるよう、お祈りしています。浸水に関してツイッターでは「江戸川区」(がヤバい)がトレンド入り。江戸川区の新中川の西側全域に避難勧告。(カゼトソラのある小岩は東側)屋根がダメになったら引越しだね、と、本当に覚悟していました。家のものも店のものも、濡れてはまずいものをすべてビニール袋に入れたりシートをかけたりして。家も、よく耐えてくれました。本当にありがたいことだと思いました。無事に生きていられるって、すごいことだ。このたびの手創り市の中止に関して、お菓子と私たちを助けてくださり、みなさま本当にどうもありがとうございました。先日は注文が集中してしまい、お問い合わせいただいたにも関わらず、お送りできなかったたくさんの方にはご迷惑お掛けしました。来週お菓子を作る予定にしていますので、よかったらご利用ください。来週の24日(木)発送を予定しています。内容は以下の通りです。・自然卵とグラスフェッドバターのマドレーヌ10個OPP袋で個包装したお菓子をさらに大きなOPP袋もしくは紙袋にいれ、梱包材と一緒に箱に入れて発送します。AB単独でのご注文は宅急便コンパクトの箱でお送りしますが、AB同梱や複数個の場合は、個包装をしたものをさらに大きなOPP袋か紙袋に入れ、それを専用のダンボール箱に入れてお送りいたします。※詰め合わせ2つ以上のご注文もしくはAの詰め合わせとBのマドレーヌを合わせてご注文いただいた場合、別々のセットとして、それぞれが箱詰めされてはおりません。袋に分けて入れられたものがそのまま箱に入った状態での荷姿です。ご贈答用にお使いいただいても問題ありませんが、さらなる包装をご希望であれば、ご贈答用の箱(箱代100円+送料も変わる場合があります)もご用意しておりますので、お問い合わせください。お菓子をプレゼント用に小分けにする場合は、当店の小さな紙袋をお付けしますので、枚数をお知らせください。☆送料について宮城・山形・福島〜愛知・三重までは、それぞれひと箱の場合は500円。(宅急便コンパクト予定)AB同梱や合計2箱分の場合は800円。3箱分以上の場合は900円。(何箱でも)贈答用の箱は2箱まで800円2箱以上900円(何箱でも)上記以外の送り先の場合は値段が変わりますので、お問い合わせください。時間指定や、発送に関するご要望がある場合はお知らせください。受け取りに来てくださるのも大歓迎です。その場合は、A・Bセットではなく、少量でのご注文も承ります。今回の申し込み締め切りは、10月18日(金)いっぱいです。規定量に達しましたら、金曜日を待たずに締め切る場合がございます。先日投稿したfacebookページの記事にお菓子の写真と材料のことが書いてありますので、よろしければ参考にご覧ください。材料のことや他のこと、何でもお問い合わせください。今日から5月?もう5月ですか。(再びまさかの逆ギレ)昨日まで4月だったのに・・・なんででしょうね?やっぱりワープしたのかしら。今年も山菜が始まります。おひたしや和え物などでお出しします。体が喜ぶ、春の命の芽吹きの味わいです。何にもしないでそのままいただくのが一番おいしいんじゃなかろうかと思うことが多いです。自生のセリとか三つ葉とか。うちでもここのところ、ゆでたものをごま和えにしてお出ししていますが、ゆでただけのそれに、まずは醤油で下味をつけます。ここで味見をするんですが、力があるものはもう、ここで震えるわけですよ(笑)。このままでイインジャネ(゚Д゚)?と思ったりすることもあるんですけどもだけどもやっぱ、和えちゃうんですけどね。最近、お客様からいただきました。知る人ぞ知る村上開進堂さんの、クッキー詰め合わせ・・・。なんということでしょう。「勉強になれば」なんて仰ってくださったものでありがたく頂戴してしまいました。いつもありがとうございます。うちの「カゼトソラおやつラボ」でも今、クッキー缶の準備をしていましてね。(さりげなく宣伝(笑))開進堂さんの、そのお味のみでなく、缶の詰め合わせとしても、とてもとても勉強になりました。近畿地方への旅行のおみやげをいただきました。