お店に飾させてもらいますね。日本酒に、人気店のパン!お人柄を感じさせる、すてきなパンでした。りんごジュース!なんか懐かしいパッケージでした。仙太郎さんの和菓子!こんなにたくさん。みなさまどうもありがとうございました。ほんと、いらっしゃる前に、私たちのことを思い浮かべてくださる、そのお気持ちが本当にありがたいです。あたたかくて、しみるなあー。毎年好評いただいています「紅玉りんごのキャラメルホットケーキ」、りんごがとうとうなくなり今期終了しました。ありがとうございました。当店のコースは基本、デザートつきです。2〜3種類の盛り合わせで。写真はバスクのチーズケーキ、自然卵のプリン、マドレーヌ。他にキャラメルクリームのアイス、オーガニックラズベリーのアイスなど。いつも同じかもしれないし、たまに他のものもあるという感じでしょうか。「あれが食べたい!」と言ってくださる、お好きな方が多いものを定番に作りがちなのですが、ちょっとこんなのどうかなーなんてものもたまにおつくりしたいと思いますので、生暖かい目で見守っていただけたらと思います。青山の国連前ファーマーズマーケットにはよく行くのですが、ちょっと用事があって、普段は使わない出口から出てハチ公前まで行ってきました。したらなんと、ハチ公が外国人観光客の記念撮影スポットになってました!ハチ公もワールドワイドになったんですねー。本犬もびっくりでしょう。外国のみなさんの撮影の順番待ちの列がすごかったです!みなさん行儀よく、順番がきたら後ろの人にカメラを渡して写真を撮ってもらうというなんか、ルール?みたいなものが確定されてるようで、やさしさにあふれてました。hiroが見ている間、人種も国(たぶん)も超えて、それが完璧に履行されてましたよ。いやー、びっくりしました。撮られてる人も撮ってる人も待ってる人もみんな楽しそうで日本を楽しんで、少しでも好きになって帰ってくれたらいいなって思いました。うわー、↓これ忘れて締めるところでした。カゼトソラおやつラボより。6月16日(日)、雑司が谷手創り市、鬼子母神会場で出店させていただきます。千駄木に出るかもだのなんだのと言いましたが、すみません、雑司が谷でお願いします。暑くなってきますからね、何をお持ちしましょうかね。さわやか系もお持ちしたいですね。7月からはたぶんおやつラボはお休みに入ります。おやつ納めということで。hiroお菓子の仕込み中hiroです。毎度ありがとうございます。17日手創り市の日曜日は、今のところお天気の心配はなさそうです。お菓子お仕込み、がんばってやってます。↓今日はタルトに詰める、アーモンドクリーム仕込みました。それまで冷蔵庫でお休みzzz。茶色い粒が見えるのは、うちでアーモンドを皮ごと粉末状にしているので。それで、今回のラインナップ(予定)です。小麦粉はいつもの通り、国産自然栽培(無肥料無農薬)小麦粉。バターはグラスフェッドバターをメインに、よつば発酵バターと使い分け。チョコ・ナッツ・ドライフルーツ等はオーガニックです。・蕎麦はちみつ入りのくるみのタルト・スコーン2〜3種類プレーンと、桑の葉とホワイトチョコ、それとできたらあと一種。午前中にお越しいただけるのであればお取り置きもしますのでお知らせください!ショートブレッドのちょっと余ったところを、ネコの型で抜いてみたら。厚い生地なら大丈夫そうです。近いうちにお目見えさせます。***********そば屋にお越しの常連さんからお土産いただきました〜。わらび餅!わらび粉100%の!!これがもう。(二回目)びっくりするほどおいしかったです。わらび餅は、飲み物です。ありがとうございました!今日はバレンタインでしたね。hiroも、うちの大小のダンスィーに。グラマシーニューヨークのチョコのブーケ。「手作りじゃねーのかよ!」と突っ込まれそうですが。いや、hiroが買いたかったっていうね・・・。hiro12月手創り市終了しました。ありがとうございました。16日(日)雑司が谷手創り市は、無事に終了しました。心配したお天気も、なんとかもってくれました。みなさま、今回もどうもありがとうございました。お客様からカイロの差し入れをいただきました。寒かったので助かりました!ありがとうございました。なんともずっとバタバタしていたもので・・・って言い訳だけど、テーブルクロスに看板その他!大事なものから小さなものまで!忘れ物ばっかりしてしまいました。店主ももう、あきれ顔・・・(汗)。お菓子を忘れなかったのが救い・・・(泣)。蕎麦はちみつを使ったくるみのタルトもようやくお持ちできました。数が少ないのもあったんですが、あっという間に完売でした。ナッツのキャラメルで絡めたの、おいしいですよねー。寒い時期はお持ちしたいなって思ってます。夏の間はお休みしましたが、ここしばらくはおかげさまで毎月出させていただいて。何組かのお客様から「11月はいなかったね」とお声をかけていただきました。気にしていただけて、本当にうれしいです。「うち、蕎麦屋なんです」ってお伝えしたら、目がまんまるに。おやつラボのしおりに蕎麦屋のことも書いてあるので、それをお渡ししたらまじまじとご覧になりながら去っていかれました。そりゃあ、そうですよね^^。うちのお菓子を召し上がって興味をもってくださり、HPを見たら蕎麦屋が・・・というお客様もたまに蕎麦屋にいらしてくださっているんですよ。市の前日に蕎麦屋にいらしてくださったお客様から、お土産を頂戴しました。「明日食べてね」ってくださったんですけど、すぐいただいてしまいました。それでこのカレーがとってもおいしかったのです。作り方も材料にもこだわってらして。パッケージもかわいい。てづくり市は寒い中で立ちっぱなしで体が冷えるから、カレーがあればあたたまるし、疲れた中で食事の支度も大変だろうしって思ってくださったんだなあって、本当に心もあたたかくて!それから、別のお客様からも旅行のお土産を。この紋所が目に入らぬか、控えおろう〜!の葵の御紋のお菓子。カステラの中にあんこが入っていて、ふわふわでおいしい。店主がムシャムシャいってました。考えて、試食もして選んでくださったそうで。旅の途中で思い出していただけるなんて、本当にありがたいことです。お菓子を買いに来てくださったお客様から。使いやすくて気に入っているから、と。