丁寧に手さばきした自社調理の新鮮な地鶏料理がございます鶏肉の鮮度を生かした販売や卸をはじめ、直営店としてレストランの運営も行っていますので、ぜひご活用ください。お取り寄せなどにも鮮度を損なわずお届けできるように、手さばきで朝引きした名古屋コーチンを一晩氷温で熟成させ、翌日には真空パックで発送する徹底した商品管理で味の濃くと香りを大切にしております。レストランで味わうことができる豊富なメニューは、松風地鶏の名にふさわしい自社調理法で丁寧に仕込み、ほとんどの部位が生食できる鮮度でお届けしております。希少部位の白子のお造りや砂ズリの刺身など、他では口にできないメニューも多数ございますので、ぜひお試しください。朝採れの有精卵に名古屋コーチンもも肉を使用した当店自慢の親子重です!名古屋コーチン焼き鳥丼1,100円もも肉を当店オリジナルの甘だれで絡めました。炙ったむね肉は香ばしさがあり、ポン酢をかける事でさっぱりとした食感になります。むね肉と有精卵のユッケ丼1,300円むね肉に有精卵とユッケ特製ダレを混ぜてお召し上がりください。お子様ランチ600円お子様が大好きな食材をたくさん詰め込んでリーズナブルな価格でご提供!※仕入れ状況により写真の内容が変更になる場合がございます。食の安全と美味しさを追求した名古屋コーチン専門店として独自の松風地鶏ブランドを掲げ、自社農場でこだわりの飼育環境と無農薬飼料を与えた地鶏を提供しております。肉の鮮度や旨味を損なわずお届けするために、機械を使わずに全て手さばきで処理し、一晩氷温熟成させるオリジナル製法で商品化しています。徹底管理した安心安全な自社調理で、レストランでの提供メニューやお取り寄せへの品質には自信がございます。直営レストランでは、ランチをご用意して皆様のお越しをお待ちしています。春から秋の季節が良い時期には、テラス席で上質な地鶏炭火焼きBBQを楽しむことができ、ホームページの通販でも人気のバーベキューセットもご好評をいただいております。産みたての有精卵を使用した親子丼や鍋物の定番である、水炊きやすき焼きも選ばれ続けるメニューとして定評がありますので、地鶏本来の旨味を味わいたい方は、ぜひご賞味ください。鶏肉を全国へ販売しレストランでも味わえる名古屋コーチンの専門店では、地元丹波篠山の豊かな自然に自社農場を構え、長期間ストレスも少なく育った地鶏をご提供しております。飼育環境や飼料にこだわり、無農薬でプレハーベストフリーの松風地鶏専門飼料を使い、徹底管理しておりますので、安心安全はお墨付きです。食の安全と美味しさを追求し、新鮮なうちにお届けできるよう朝引き鶏を丁寧に手さばきして、一晩氷温熟成させる確かな品質で旨味を凝縮しております。鶏肉卸や販売とお取り寄せはホームページからも注文することができ、自社調理した地鶏バーベキューセットや玉子製品などをご自宅でもお楽しみいただけます。レストランでは、ランチで有精卵を使った旨味たっぷりの親子丼や新鮮な霜降りもも肉のたたきなどもご用意して、春から秋にはテラス席で炭火焼きBBQも楽しめますので、ぜひ一度ご来店ください。土・日11:00~16:00※月・火曜は定休日とさせて頂きます。