cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る秩父には「小昼飯(こじゅうはん)」と呼ばれる郷土料理群がある。字づらからなんとなく想像つくかもしれないが、要はおやつ。人々が農作業の合間に食べていた軽食メニューだ。昨今の食による地域おこしの風潮に乗ったのだろう。最近、秩父でもこの「小昼飯」をアピールしはじめており、そば屋や喫茶店などで、「小昼飯」メニューを出すようになった。「みそポテト」は、小昼飯の代表的一品である。皮をむき、一口大に切ったジャガイモを固めに蒸した後、天ぷらにする。白味噌、砂糖、みりんなどで作った甘辛い味噌だれをかけて出来上がり。そりゃそうだ、おやつだもんな。いうものの、デンプン+油という組み合わせのせいか、それとも濃いめの味付けだからか、ちょっといただいただけでけっこうな満腹感が。肉体労働である野良仕事で空いた小腹を満たすには、このぐらいのものがちょうどいいんだろうね。Corporation。