厳選された、信州産のそば粉を使用した蕎麦が人気。元寿司職人の板前が食材の仕入れから料理法にまでこだわり、四季折々の旬の食材を使った料理をご提供いたします。その時季にしか味わえない食材を目で楽しみ、舌でご堪能ください。◆信州そば自慢の蕎麦は信州産のそば粉を使った手打ちそば。板長が打ちあげるそばは、繊細な甘みと風味、のど越しにまでごだわった逸品。自慢のつゆと共にお楽しみください。◆だし厳選した枯本節や真昆布などから丁寧にダシをとっています。上品で深みのあるダシを使った料理の数々をご賞味ください。山国の信州でも美味しい魚を食べていただきたいと思い、板長が厳選した魚をご提供。本まぐろに力を入れています。予算毎の決まりきった宴会プランではなく、柚子の香は「オーダーメイド宴会」でお客様のご要望にお応えいたします。ご予算やお料理内容など、お好みに合ったプランで宴会をお楽しみください。落ち着いた雰囲気の中でお寛ぎいただけます。個室も完備し、最大50名の宴会が可能なお部屋もご用意しております。こだわり昼のおしながき夜のおしながきオーダーメイド宴会お問合わせ。