穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビ...|dメニューニュース(NTTドコモ)dメニューニュースを適切に表示するために、JavaScript設定をONにしてご利用ください。11:00穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食べごたえは、週末のブランチや友人の集まるパーティレシピにもぴったり。ストイックになりすぎない「ゆるマクロビ」をはじめましょう。◆「大根」のマクロビレシピ大根とお揚げの炊いたん「茹で大根」のアレンジ料理第二弾は「大根とお揚げの炊いたん」です。「炊いたん」とは京都など主に関西地方で使われる料理名で、たっぷりのお出汁や煮汁でコトコト煮込んで素材に旨みを含ませる料理法です。そんな「炊いたん」をじっくり火を通した「茹で大根」を使って短時間で仕上げましょう。お出汁が染み込んだ「茹で大根」とお揚げにしみじみとしたおいしさが感じられますよ。ご飯のおかずにはもちろんのこと、ぜひ軽くお燗したお酒とも楽しんでみてください。油揚げは熱湯で茹でてしっかりと油抜きをした後、粗熱が取れてから1枚を4等分に切る。鍋に茹で大根と油揚げを並べいれ、調味料を合わせた出汁を加える。中火で加熱し沸騰後、落とし蓋と鍋蓋をしてコトコトいうくらいの火加減で15〜20分ほど煮込む。ワンポイント油揚げをしっかりと茹でて油抜きすることで煮汁の味しみが良くなります。2011年東京都より長野県茅野市に移住。移住先である乗馬ファーム併設のペンション跡地で利用者専用オールベジの焼き菓子を提供するカフェ(Cafe楢Oak)をオープン。設立し地産地消に根ざした食のイベントの企画運営、蓼科山に住むという「休む」神様「ビジンサマ」シリーズのレシピ開発や商品開発等を手がける。東京カレンダー2020年02月22日05時05分2初デートでお泊まりしても、何もしてこなかった男。女を本命視している証なのか?東京カレンダー2020年02月22日05時02分3乃木坂46・白石麻衣と西麻布の隠れ家でお肉デート!彼女から溢れまくるグループ愛に、嫉妬した。乃木坂46・白石麻衣と西麻布の隠れ家でお肉デート!彼女から溢れまくるグループ愛に、嫉妬した。初デートでお泊まりしても、何もしてこなかった男。各ジャンルのニュースをいち早くお届けいたします。著作権は提供元企業等に帰属します。ログイン(別のdアカウント)。