>野菜たっぷり簡単ミートソースの作り方2016/01/25Tweet冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って簡単即席ミートソースを作ってみました。野菜の食感があるミートソースって大好きです。バターでコクをだすのがポイント!お肉はちょっと少なめだけど、食べごたえのあるミートソースです。大さじ1作り方1.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、生姜、玉ネギ、ひき肉を炒める。2.玉ネギがしんなりし、ひき肉に火が通ったらえのきを加え炒め、ピーマン、トマトを加え炒める。※ピーマンの苦味が生きるよう火が通り過ぎないよう最後にいれています。3.トマト缶を加え、炒め煮にする。コンソメ、ケチャップを加え、塩、黒胡椒で味を調える。4.暫くフツフツと煮たらバターを落として完成!野菜はお好みで色々変えてみてください!私はピーマンの苦味がアクセントになって好きです😌バターを加えるとぐっとコクがでます。牛乳もあれば大さじ1〜2加えるとまろやかになります。