「その食べ方」では深刻な栄養不足まっしぐらです。・病気が見つからなかった状態などと思っているとしたらそれは誤りです。私は、健康であるとは病気じゃない状態ではなく、「活力が全身にみなぎり、心身ともにハッピーである状態」だと考えています。言い換えると「全身に栄養が行き渡り、やる気があり、生き生きとしている状態」のことです。どの健康が正しいのかわからない!ところで、最近ではヴィーガン、マクロビオティックを始めとし糖質制限、グルテンフリー食、ゲルソン療法、ローフード、ケトン食などなどあらゆる食事法がもてはやされたと思えば、あるニュースでは「やっぱり危険だった!」などの情報が飛び交い、それに振り回され続ける現代人。何が正しいのかわからなくなっているのではないでしょうか。単なる流行からくる健康食とは違い、しっかりとした根拠に基づいた考え方でした。>これについては後でお話しします。知識があって、よほど意識していない限りほとんどいないのではないかと思います。栄養不足になるとどうなるのか?「栄養をたっぷり摂らせないと!」というのはお母さんがたの口癖かもしれませんが、たとえ栄養不足でも、特に病気にならないと思っていませんか?栄養不足をなめてはいけません。栄養不足は最終的に、あらゆる病気を招くと示唆されているのですから。・血管疾患もちろん、深刻な栄養失調が続けば、何らかの疾患を患った挙句、「早死」する可能性も否定はできません。ビタミンの摂取源であるはずの野菜や果物の栄養素が期待できなくなってきている。日本では今や欧米よりも野菜を食べない人種であるということが明らかになってきています。20代から30代など一番働き盛りである年代が一番野菜を食べないようです。日本では海外に比べて農薬を使われている慣行農法よりも抗酸化作用が高いオーガニックの野菜を一般的な小売店などの市場で買うことができません。スーパーで売られている野菜の栄養素はF1品種改良は当たり前、さらに農薬や化学肥料の影響で有害物質を同時に摂取する恐れもあり、野菜の栄養素よりもそれを凌ぐ害の方も気になります。野菜のほとんどは水分でできているので、よほど大量に食べない限り、そこから人間に毎日必要な量のビタミンを健康を維持するのに適切量を摂取するというのは現実的に困難に近いです。健康体でも足りない可能性が高く、胃腸の状態が悪い人はますます栄養素の吸収ができないので、さらに栄養不足になります。毎日生きているだけでも私たちは精神的、そして肉体的ストレスにさらされています。そこで必ず発生するのが「活性酸素」です。「全ての病気の原因はミネラル不足?!」致命的にミネラルも不足している。ミネラル不足も懸念されています。ビタミンCと同様、人間という人類はミネラルを生成できません。ミネラルはビタミンと違って、野菜よりも動物性のものに多く含まれています。植物性のものであれば、玄米、発酵食品(大豆)、梅干し、ほうれん草、キノコ、海藻やナッツ、動物性のものであれば魚や卵や肉などに含まれています。ベジタリアンやヴィーガンを徹底されていたり、または日頃から加工食品、インスタント食品、精製された食品(白米やうどん、白小麦、パスタ)などばかり食べている人は要注意です。巷では昼休みにコンビニ弁当やレトルトをレンジでチン!している方を見かけます。そのような生活だと、99パーセントミネラルが不足しているのではないかと推察します。ライナス・ポーリング氏は「全ての病態、全ての病気、全ての病弊を追及すると、ミネラル欠乏にいきつく」と述べているほど。それほどミネラルは必要なのです。「少しだけ疲れているのか?」くらいで終わってしまう、ありきたりな症状も多く気がつきにくいのが特徴です。ミネラル不足が深刻化すると、あらゆる万病を引き起こすことになるので、欠かさず補うことが必要です。ミネラルには上記表にもあるようにかなりの数があるので、普通に生活していて、「全てのミネラルが常に足りています!」という人は、あまりいないのではないかと個人的には思っています。たんぱく質も不足している。糖質制限などで日頃から良質なタンパク質を意識的にとっている方は問題ないかと思いますが、やはりヴィーガンの方はプロテインも致命的に不足している傾向にあります。タンパク質不足は深刻になると短命を引き起こす可能性もあります。巌氏も、タンパク質は最低でも一日、60グラム以上(成人男性の場合)を必ず摂取するように、と述べており、そのほかにも抗酸化作用の豊富なビタミン類などを欠かしていなかったようです。タンパク質、メガビタミン、そして日常でストレス、スポーツなどから必ず生み出されるガンなどの原因となる活性酸素を除去することが重要だとし、活性酸素を除去するスカベンジャーズをメインとしたスムージー「ヒトフード」をオリジナルのレシピで作り、科学に基づいた健康方法を実践した結果、長寿でこの世を全うしています。仕事柄、私は仕事中心の生活になりがちです。最高のパフォーマンスで朝から晩まで集中力を切らさずに仕事にあたらなくてはなりません。「疲れたから」といって布団の中でテレビを見ながら、ダラダラと休むわけにはいかないのです。実は私は過去に、ヘルシーそうなものを独断の判断で「バランスよく」食べていました。いや、正確には「食べているつもり」でした。添加物は摂らないようにしたり、オーガニック食材を食べるようになるべく気をつけていましたが、どういうわけか、朝はなかなか目覚めにくく、朝起きた瞬間に「疲れた」が口癖になっていきました。夕方以降は深刻なスタミナ不足になっていることが多くなりました。眠かったり、疲れて休まなくてはいけなくなるのです。夜遅くまで働くには耐えないような貧弱な体質でした。体が日に日に疲れやすくなっていることを発見しました。「休日は1日中寝て過ごす」と言った具合に「パーフェクト」とは程遠いコンディションの日も。ある日は野菜サラダと、コーヒーと、玄米、また別のある日には玄米と煮た野菜、スープ・・・など。意識して必ず●グラム取ろう!というところまでは残念ながら徹底していませんでした。それにベジタリアン時代は「大豆」でできた食品ばかりを食べがちなので、過剰摂取を控えていたのです。糖質は多めわずかのミネラルわずかのビタミン少ないタンパク質という食事構成だったのです。大食いをすることができない体質な上、たくさん食べても太れない体質なので、栄養吸収率も人よりあまり良くなかったのでしょう。私が出会ったのが「オーソモレキュラー」という考え方でした。YOUでもご紹介している例のサプリが大きなきっかけになりました。オーソモレキュラーとは?オーソモレキュラーという言葉をご存知でしょうか?あまり日本においては馴染みのない考え方かもしれません。オーソモレキュラーとは一般的にオーソモレキュラー療法とは、栄養を補うことを通して健康を維持するための補完代替医療である。方法論として、オーソモレキュラー医学から実践として派生した、栄養摂取基準で推奨される量より数倍多くビタミンやミネラルを摂取するメガビタミン療法が言及されることがある。オーソモレキュラー療法の実践者は、食餌制限やビタミン以外の栄養素の大量摂取、主流の医薬品の使用などを含む手段についても取り入れている。)という単語はライナス・ポーリングによって作られた。その意味は、「正しい量の正しい分子」である。従って、オーソモレキュラー療法は、個人に対して正しい量の正しい栄養分子の使用に焦点を当てている。ウィキペディアと言われており、「薬などの一般的な療法に頼らずに栄養を補うことで健康を維持しよう」という考え方がベースにあります。普及し始め、今でも代替療法や健康法として欧米の一部の層では当たり前に取り入れられています。元々はライナス・ポーリング氏という米国の学者によって提唱された考え方です。彼は、2度ノーベル賞を獲得しており、1968年「ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素を、分子レベルで最適な量で投与し、病気の予防や治療をする医学」としてオーソモレキュラー医学を提唱。ビタミンCの大量投与でガン患者の生存期間が延長することをアメリカ科学アカデミーに発表し、高濃度ビタミンC点滴療法やメガビタミン療法の普及に貢献したと言います。オーソモレキュラーの三つのポイントオーソモレキュラー栄養療法は以下の3つから成り立つと「一般社団法人オーソモレキュラー」は定義づけています。1つめの輪は、「栄養療法」(栄養アプローチ)です。人間には元来、自然治癒力が備わっています。その自然治癒力を最大限発揮するための要素は、実は栄養なのです。栄養素の過不足は、血液検査データから読み取ることができ、必要な栄養素はおもにサプリメントから補います。2つ目の輪は、「血糖調節」(食事コントロール)です。通常は滑らかな曲線を描くはずの血糖カーブが、何らかの原因により乱高下を繰り返す(もしくはフラット)ことにより体調不良を訴える方が最近とくに増えています。血糖調節は、食事(糖質)のコントロールやサプリメントの利用で可能となります。3つ目の輪は、「高濃度ビタミンC」点滴療法です。一般社団法人オーソモレキュラーホームページより引用http://www.orthomolecular.jp上記で、ビタミンC点滴という記述がありますが必ずしも全員が「ビタミンC」を点滴すべきだ、ということではなく病状が深刻な方々が主な対象となります。健康体の方であれば経口摂取することも含みます。このような考え方も参考に、色々と試すことにしました。栄養素をプラスしたところ劇的に集中力がアップし、しかも睡眠が少なくても早めに目覚められるようになりました。