大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都大田区2011/10/29/23:54:24(Sat)蒲田駅前にヤボ用。済ませた後、穴守稲荷の方に9月始めに出来た新店があったのを思い出して歩き出す。散歩もかねてゆっくり歩き、50分弱で到着。ラーメンに加えて、もう一つのウリであるカレーの香りが店外にまで漂ってくる。店内は真新しくはないが(前も飲食店だったよう)、こぎれい。寡黙な御主人にメニューは、どシンプルときた!こういう店は大好き!!基本の中華そばを注文。〔半カレー〕も喰いたかったけれど、それほど腹が減っていないので今回は見送り。この店、発注時の先払いが基本だが、特に御主人から請求されるコトもなかったので、代金をカウンターの上に置いた。本日の一番客となったので、4分ほどでラーメンは来た。シンプルでイイネ!麺とスープとチャーシュウとメンマと輪切りネギ、全五アイテムで構成されている潔さ。似た傾向ではあるが、スープの色はかなり薄い。元ダレに白醤油でも使っているのでしょうか?動物系から出る油は結構多いが、邪魔にならない程度で、むしろ重量感を与えている点が手柄。呼ばれる分類でしょう。固めの茹で加減は好み。麺量は他のラーメン屋に比べると少し少ないみたい。途中から、やはり半カレーを注文しようかと思ったが、この後、大師橋を越えて川崎まで歩くので、やめておきました。チャーシュウは肩ロースかな。した味付けで、このラーメンには合っていると思う。メンマは色黒の発酵が進んだタイプ。