食べもの語源あれこれ食べもの語源あれこれ現在、236件の食べ物の語源を公開中!検索ログイン状態ただいまログアウト中。コメント(0)熱いご飯をおいしく握るために手につける塩を「手塩」という。塩加減や握り加減に愛情が注がれて心が通いあう微妙さを表現することばにも使われる。身近において自分の手で大切に世話をすることを「手塩にかける」といい、子供や弟子などを大切に世話をして育てることにも使われる。◆かつては手の平を窪ませて塩を置き、食べ物につけて食べたことから「手塩」といい、その程度の小皿のことも手塩皿、おてしょう、と呼ばれる。>「この味、どうかね、美味しいじゃろぅ?」おばあちゃんは、何かと言うと「おてしょ」と呼んだ小皿に、まだ作りかけ、でも、ほぼ出来上がっているように見えた惣菜などをちょこんと乗せてくれた。鍋の中から無造作につまみ出して、それは煮豆であったり、青菜の煮物であったり、運がよければ、サツマイモの揚げ物であったりした。「おてしょ」と言うのは、味見のための小皿のことだとばかり思っていた。「もうちょっと食べたい」ほんの少しの量はうまさを増長させ、その後にちゃぶ台に並んだ本番?の味とはひと味もふた味も勝っていた。※こんな「おてしょ」のやり取りは、空いたお腹の虫押さえに留まらず、愛情のキャッチボールでもあったのだとつくずく感じるこのごろ。時を経て「手塩にかける」言葉の深さが身体に染み入ってくる。(※スパム対策のため句読点の「。」を文中に含めてください)Captcha:画像の中に見える文字を入力してください。18:21:53問い合わせは。