11:12GWの最終日にお友達の実家にて♪ベーコンづくりをやってきました。去年の11月にも声掛けていただいて、あまりの美味しさに、以来市販のベーコン買って無い!!(今気づいた)3キロも作ったのにあっという間になくなっちゃったので、今回は欲ばって6キロも仕込んだ。前回はベーコン料理の王道であるカルボナーラ、作る前に無くなってしまったので、今回は絶対食べたかった。検索で数あるレシピの中から気に入ったのを選び、普段は適当なんだけど、今回はレシピに忠実に作った。父が買ってきたレンチンパスタ茹でトレイは始め「鍋で出来るからいらないよ、(邪道なもん買いやがって)」なんてひどい事思ったけど、実際便利でかなり重宝している。ぶっちゃけカルボナーラって外食かレトルトでしか食べたこと無くて、完全に自分で作る料理じゃないって先入観あったんだけど、何がそうさせていたのか?(庶民派はパスタっちゅうかスパゲティ。ナポリタン止まりですやん。)けど、簡単だったから驚いた。ベーコンのうまみがソースにしみ込んでいて、それが麺にもしっかり絡んで絶品だった。