siang!(こんにちは)バリ島で観光客が知らないうちに犬肉のサテを食べているというショッキングなニュースが入ってきました。犬肉サテはバリ島だけなのか、そしてサテの意味や種類と起源についてツイッター画像やfacebook、2ちゃんねるなどで見ていきましょう!スポンサーリンク犬肉サテはバリ島だけなの?インドネシア・ジャカルタ在住の私にとって、「サテ」はビール・ビンタンのお供にちょうどいいおつまみです。「サテ」は日本の焼き鳥に近い食べ物で、牛や山羊、鶏などの肉を串刺しにして焼いて食べます。インドネシアの人はこれにインドネシアの調味料サンバルなどをつけて食べますが、日本人の私は何もつけずに塩味で食べる方がいいですね。私個人的にはサテ・アヤムやサテ・カンビン(山羊)が好物です。ところで今回、バリ島のサテに犬肉が使われていて、知らないうちに観光客が口にしているという衝撃的なニュースが、動物愛護団体「アニマル・オーストラリア」によって指摘されました。2017年7月11日いったいどういうことなのでしょうか?「サテ」はインドネシアではどこでも食べられる代表的なインドネシア料理の一つです。この犬肉サテのニュースについてインドネシア人の知人と話しあったところ「ジャカルタでも犬肉のサテ・アンジン(sate・angin)は売っているところがあるよ〜」と言ってました。普通に売ってるんですね・・・ただジャカルタのパダン料理などの屋台ではB1が豚肉サテB2が犬肉サテとムスリムの人向けに宗教的に食べてはいけないものとしての表記があるそうです。インドネシアのムスリム(イスラム教徒)の人は豚同様に犬肉は食べませんが、華人やスマトラ島のバタックの人々は犬肉を食べる食文化があるそうです。日本人の知らない世界ですね・・・ただ、この食文化と今回問題になっている犬肉サテは別問題です。バリ島の観光客は何も知らずにサテを買って食べたところ、それが犬の肉だったのですから・・おそらく観光都市のバリでは昔から、サテの屋台などが観光客はわからないから儲かればいいと黙って原価がタダ同然の犬肉を使っていたのでしょう。それに伴って、バリ島の犬が大量に捕獲されて食用のために殺されるのは動物愛護団体がジャワ州政府に抗議するのも無理のないことだと個人的には思います。スポンサーリンクサテの意味や種類と起源?つづいて「サテ」の意味や種類について見ていきましょう!「サテ」はインドネシアやマレーシアなどの東南アジア諸国でポビュラーな串焼き料理です。日本の焼き鳥を小ぶりにしたものをイメージしてもらうとちょうどいい感じです。kambing)がメジャーどころです。ところで、スマトラ島のパダン地方などでは裏メニューで今でも犬肉のサテ・アンジン(sate・angin)が食べられていると聞いた時は衝撃でした。「サテ」の起源はインドネシアのジャワでアラビア料理をアレンジしたものだといわれています。基本的にインドネシアの宗教、料理や文化などは今でもアラビアの文化の影響が一番大きいと個人的に思います。「サテ」の調理法は、カットした鶏肉や牛肉、山羊肉をケチャップや塩、コリアンダーなどの香辛料で作ったタレに漬けて串に刺して炭火でじっくり焼きます。「サテ」を焼くときにこうばしい香りに誘われて屋台によってついつい買ってしまうような食べ物です。インドネシアは多数の島から成り立った国なので「サテ」の種類も地域によってバラエティに富んでいます。水牛の肉やウサギ肉、豚肉、貝、ヘビやオオトカゲもサテとして地域によって食べられているみたいです。まとめいかがでしたか。普通のサテ・カンビン(山羊)やサテ・アヤム(鶏)などはとても美味しく何本でも食べられる珍味なのでインドネシアに来られたときは是非ご賞味ください!バリ州の政府は「犬肉をサテにいっさい使っていない」と主張しているようですが、早急な調査と改善が必要だと感じた今日この頃でした。(ではまた)インドネシア関連まとめアグン山の噴火で旅行に影響は?バリ島観光地の被害場所と避難方法!ジャカルタ観光地ランキング2017!在住者が選ぶホテルと行き方は!インドネシア高速鉄道計画の最新情報!2017年現在の中国から日本への現状は?インドネシア2017年の雨季と乾期はいつ?旅行の服装と湿度・虫対策は?【2017】インドネシアビザ免除申請方法まとめ!観光ビザ料金35ドルは不要?インドネシア巨大生物の死骸は何?発見場所でマンモスかクジラか動画検証!インドネシアの2017年ラマダン期間と治安を解説!断食やレバラン休暇とは?バリ島テロの危険性と2017年最新治安情報!日本人の多い場所はクタ?ジャカルタ2017年テロ事件の可能性は?日本人の危険性と治安情報!スポンサーリンクスポンサーリンクツイートfreedom-indonesia関連記事インドネシア巨大生物の死骸は何?発見場所でマンモスかクジラか動画検証!インドネシアセラム島のビーチに全長15mの巨大海洋生物の死骸が発見されました。インドネシアをはじめ東南アジア各国のテロの危険性が高まってきて...記事を読むジャカルタ2017年テロ事件の可能性は?日本人の危険性と治安情報!ジャカルタで2017年5月24日に自爆テロがおきてから一週間がたちました。バリ島は日本人にとってはとてもメジャーな旅行先ですよね。インドネシア最大の観光地バリ島のアグン山の噴火がどうやらちかづい...記事を読むインドネシアの2017年ラマダン期間と治安を解説!断食やレバラン休暇とは?今年もラマダンの季節がジャカルタに近づいてきました。ラマダンのあとにはレバラン休暇も控えていることから、インドネシア人にとっては悲喜...記事を読むインドネシア2017年の雨季と乾期はいつ?旅行の服装と湿度・虫対策は?「今年の雨季はなかなか開けないな〜」なんて毎年言っるような気が・・最近のインドネシアの雨季は確実に長くなってます。乾期大好き...記事を読むバリ島テロの危険性と2017年最新治安情報!日本人の多い場所はクタ?お盆シーズンや連休のバリ島旅行を計画されてる方も多いと思います。最近はヨーロッパはテロが多いのでアジアなら大丈夫というイメージがあり...記事を読む【2017】インドネシアビザ免除申請方法まとめ!観光ビザ料金35ドルは不要?インドネシアだけでなく、外国を旅行するときに避けて通れないのがビザですよね。国によっては滞在期間によってはいらなかったりして、なんだ...記事を読むアートランド倒産の真相と今後を調査!蟲師の続編とスポンサー候補は?小宮山工介の画像と経歴やK1戦績が衝撃!家族や彼女との結婚とジムは?このサイトのコメント欄は意見交換や情報提供の場として使ってください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る運営者スラマッ・シアン!(こんにちは)ジャカルタ在住のkeikanです!当ブログでは世界のさまざまな”できごと”や”人々の生きざま”、”これっておかしくない?”ってことにインドネシア目線でフォーカスしていきます。