このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c211/4362/TweetCheck日本語に訳すと「有機」や「有機栽培」の意味です。自称の有機栽培ではオーガニックとして認められません。オーガニックに携わる人の正しい知識と心構、それと国際基準の資格を持つ第三の認証機関が認めることによって初めて本当のオーガニックとなります。オーガニックの認定基準は各認証機関によって若干異なりますが基本的には以下の条件を満たすものです。食の安全確認はもちろんのこと、自然環境や働く人々にまで配慮した厳しい条件をクリアして初めてオーガニックとなります。オーガニックは単に人間の食生活だけを考えたものではなく、自然と人類の共存の未来を考えた地球規模のプロジェクトです。>【秋の実のりがやってきた。秋の実りは、あっという間にやってきた。去年の記録を見ると稲刈りは10月5日だったのに。今年初めての亀の尾は実り良すぎてか、私の無知からか、もう頭を垂れきっている。まじめにやばし、である。今年は下の畑の、秋の野菜も早い。すごい勢いで伸びている。母も嬉しそうに覗き込んでいる。こちらはサラダごぼうの葉。カナダで商業栽培されているブルーベリーです。成熟すると1.2mの樹高になり、実付きも良いことで知られています。観光農園や花壇の寄植えとしても人気があります。欧米では熟した実をジャムにして食べられています。秋になるとあたり一面が紅葉するので綺麗です。ハックルベリーとブルーベリーの大きな違いは種子と皮です。人間よりも体の小さい愛犬達。出来るだけ、自然のままの安心・安全なフードを与えたい。それはオヤツに関しても同じです。『ウェットノーズ』はワシントン州シアトルの郊外にある町、モンローの工房でオーガニック食材のみを使って、愛犬用トリーツを焼いています。同じ工場で扱うのは、有機食材のみなので、不確かな材料が混入する心配もありません。ここまで順調すぎたのだ。