生のにんにくと一緒に♪美味しい!!さっと炙ってるので、炙った部分も固くなく香ばしさだけが残るんですね。少々お高いかもしれませんがその価値あり!普段食べてる、カツオのたたきの概念を覆します!!こちらは、自家製たれで頂くたたき。2人前で1人前1300円。このたれが絶妙の味で、お酢の味はまろやかで、さっぱりだけど、甘みもありこれも、美味しい!HPを見るとこのたれだけの販売もあるそうです。こちらウツボのから揚げ。う、うつぼ??お店の方にお勧めされたので、頼んじゃいました。これが、いけるんです。うなぎよりあっさりで、皮の所はコラーゲンで、ぷにぷに。感と、身の食感の差がなんともいえず美味しい!おっと、忘れてました。