(VdP)ドメーヌ・ポール・マスは、ラングドック地方でもベストな地域、リムー、カルカッソンヌ、ペゼナで栽培されたブドウを使用し、近代的なワインつくりの技術と、ワインメーカーの努力により、エレガントでシンプル、そして楽しく味わえるワインを作っています。その人気のヴィニウスシリーズから、”オーガニック”が登場!!マス社は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれた”レ・タンヌ”の丘陵地に40haの有機栽培畑を所有し、カベルネやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培、また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこでは、カベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり合っている。除梗後、スキンコンタクトはせずに、10°Cの低温で果汁だけ取り出して、16-17°Cで約3週間かけて発酵。80%は、ステンレスタンクで発酵、熟成。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。どちらも澱と共に2カ月熟成され、最後にブレンドされる。◆香りカリンや、アプリコット、パイナップルなどの豊潤な果実の香りと、樽熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。◆味わい口当たり滑らかで、ふくよかなボディとバランスのとれた酸が感じられ、香りにあるようなやさしい果実の凝縮味が余韻に心地よく残る。若いうちは、果実味が前にでているが、熟成と共に複雑さを増し、ミネラル感やバターのような深みのある香りがより現れてくる店長のコメント(2014年2月)自信を持っておすすめできる体に優しく、懐にも優しい、シャルドネの魅力たっぷりのワイン!さらに、リッチに樽のニュアンスもあるのでふくよかでエレガント!今回、販売するにあたり、飲んだところ、すご〜いパフォーマンスなので、驚きました。果実味があり、優しい味わいはオーガニックのおかげか、ほどよい樽熟成もバランスよく仕上がっています。なんといっても、通常のヴィニウスとの違いはふくよかさです。サービスの温度を少し高めの方が、ふくよかで、まろやかさが伝わります。このパフォーマンスは違反ですよ1200円でオーガニック!そして、この実力は、フランスワインの底力を見せられた優品です。(沖縄、離島は発送できません)このワインお好みなら、こちらもおすすめします。商品間違いの場合は当社で負担いたします。商品1個から販売しております。実店舗でも販売しておりますので、在庫がない場合もあります。当店からの受注確認メールが最終的な結果となりますことを、予めご了承下さい。引渡し時期1〜3営業日以内に発送いたします。銀行振込の場合、入金確認しだい発送させていただきます。関しましては、未開封、未使用の商品にかぎらせていただきます。商品到着後24時間以内に必ず電話かメールにてご連絡の上、3日以内にご返送ください。返品送料お客様の都合による返品の場合の往復送料はお客様負担でお願いします。配送途中の破損などの事故ございましたら、弊社までご連絡いただければ、送料、手数料ともに弊社負担で新品ご送付いたします。(限定品などにより交換できない場合は、現金でお支払い頂いた金額、すべて返却させて頂きます。クレジットカードでお支払いの場合は、クレジットカード決済の取り消し処理にて返金の代わりをさせていただきます。