ジュネーブ・食きなこの放浪生活(ダッカ編・ジュネーブ編)スウェーデン人の夫の仕事の都合で放浪生活が始まった。東京、ニューヨーク、ダッカを経て、ヨーロッパに舞い戻る。右も左も言葉も分からないジュネーブでの生活あれこれ。住んだことがなかったのに、ひょんなことからスウェーデンへ移住。スウェーデン人の夫の仕事の都合で、10年間暮らしたスウェーデンを離れ、放浪生活が始まる。東京に4年、ニューヨークに3ヵ月半、バングラデシュのダッカに1年半。grenouilleエミリアからの便りストックホルムの風に吹かれてアメショっす!くるねこ大和ジュネーブ「お歌の会」FC2ブログ★ランキング管理者ページこのブログをリンクに追加するブログランキング下記のブログランキングに参加中。モンブラン橋のすぐそばにあるレストランです。ここの良いところは、土日のみならず平日も飲茶が食べられるところ。sum)のメニューを下さい」と頼まなければなりません。何も言わないと、普通のメニューしかもらえません。ジュネーブ最後の2ヶ月は、結構ここに通いました。実は、ジュネーブ最後の夜もここで飲茶。なんとその時は、席に着いたら、何も言わずに飲茶のメニューが出てきたほどしっかり覚えられてしまいましたこの店のもう1つの良い点は、飲茶のメニューが豊富なところ。A4の紙の裏表にぎっしり。メニューは中国語とフランス語があります。この2つは必ずしも一致していません。一方にあってもう一方に無いメニューってのが存在するのです私たち日本人にとっては、中国語のメニューの方が見易い。完全に分からなくても、字からなんとなく想像できたりします。日本語とは全然違う場合もあって、何度通っても覚えられないものもある。「大根餅」とか「空芯菜」は全然違う名前で、覚えられない仕方なく、毎回フランス語のメニューから探し出します。ものを頼むときは、ちょっと勇気が要ります。ご参考までに、いくつか私たちが食べたものをご紹介。(決して一度に食べたものではありません。)まずは、毎回必ず注文する定番3つ。アルミのカップに乗っているので、中のスープがこぼれません。右奥は何かの蒸し餃子。海老とか豚とか、その日によって食べたい好みの餃子を注文します。しても名前が覚えられない「大根餅」。しておいしいです「スペアリブの豆鼓蒸し」。大根餅の奥(↑)にも写っていますが、準定番の「ベトナム風揚げ春巻き」。サラダに包んでナンプラーベースのタレにつけて頂きます。漢字が覚えられずフランス語メニューの方で覚えていましたが、それも今は忘れてしまいましたでも、お店の人に「空芯菜」と言うと分かってもらえると思います。一度しか食べなかったのですが、とってもおいしかった「豆腐の肉詰め」。見た目があまりよろしくないけど、「焼き餃子」。おいしいですが、やっぱり蒸したものの方がおいしいかも。したスープが優しい味。面が細くて残念でした。これは、豚の肉団子入り。お好きな方は、ピータン入りのもありますよ「叉焼饅」。甘めの叉焼がおいしい。あったのですが、良い写真が見つかりません。餃子や焼売は、違う種類を頼んでも、見た目はあまり変わらないし・・・でも、毎回、結構同じものを食べているんですよね~夫と2人で行くことが多いので、上の定番3つに餃子や焼売を2~3種類頼むと、それ以上はそんなに食べられない。飲茶は大人数で行くのがベストですね。こちらが我が家定番のデザート。「タピオカ入りマンゴージュース」。グレープフルーツも少し入っています。タピオカは細かくて、ストローでチュ~っと吸ってしまえる。どんなにお腹が一杯でも、これは入りますお腹に余裕があれば、この「餡饅」がおススメ。生地の中に熱々のこしあん。注文してから出てくるまでえらく時間が掛かった。1475http://www.hung-wan.com/ブログランキング参加中。ジュネーブでアフタヌーンティーをジュネーブ・食アフタヌーンティーというのは、イギリス発祥のものですが、そのせいなのか、フランスではあまり浸透していないようです。最近、3軒の高級ホテルのラウンジでアフタヌーンティーができるという情報をゲット。アラフォー女子会アフタヌーンティーを開催することに。Bergues」のラウンジ。念のため、そのお友達のスイス人のご主人が事前に電話をして確認もしてもらって、11時からアフタヌーンティーができるとの情報を得ていました。11時というのは早いと思って、それでもランチも兼ねてということで、12時半に集合。ホテルを出て、15時まで時間を潰すことに・・・。お友達の提案で、Molard広場にある、ジュネーブ産ワインを出すワインバーへ。夏の間は、塔の中は暑過ぎるとのことで、広場にテーブルを出していました。小腹が空いていたので、タルティーヌ(オープンサンド)をシェア。フォーシーズンズホテルへ。席について、「アフタヌーンティーを」と言うものの、うまく通じない・・・が、まずはとりあえず、各自好みの紅茶をセレクト。通じたのか通じなかったのかよく分からないまま、ケーキを選べと言われる。1人1個のケーキをチョイス。「先にスコーンを食べるのか」と聞くので、そりゃあまあ、ケーキより先にスコーンでしょう。「あの~~~、そういうセットだと思うのですけど」と主張。「はい、最初にお願いします。」って、普通はサンドイッチが先ですよね~?ケーキ食べてから、サンドイッチってことはないですよね~、やっぱり??で、出てきた「フィンガーサンドイッチ」がこちら。「フィンガー」って強調するほどのものでもないんじゃない?かなり大きいし。パンはパサパサで、あまりおいしいサンドイッチとは言えない。ボリュームはあって、お腹は膨れたけど・・・そして、次にスコーン。見ての通り、大きなお皿に小さいスコーンが1個。味は悪くないんだけど、上に砂糖が乗っていて、甘いそして、最後に、最初に選んだケーキが1人が選んだ、ババ・オ・ラム。あとの2人は、ミルフィーユ。これが、一番おいしかったみたい。私のは、チョコレート・エクレア。皮がシューっぽくなくて、しかもかなり甘かった。「アフタヌーンティー」としての満足度は、かなり低かったのでありました。あと2軒、アフタヌーンティーのある高級ホテルがあるようなのですが、さて、どんなものなのか、逆に興味が湧いてきました。試してみるかどうか、まだ予定は未定です。ブログランキング参加中。チーズ三昧の3日間ジュネーブ・食スウェーデン、ベルギーを旅をしてきたF君。スイスに来たのだから、スイスらしい料理を食べて帰って欲しい。チーズ大好きということだったので、まずはやっぱりチーズフォンデュでしょう。ここは、以前にフランス語のクラスメイトと一緒に行って、チーズフォンデュもおいしかったし、店の人も感じが良かったので。Valaisanneを皆でシェア。ヴァレー州名産の干し肉や生ハム、サラミなどの盛り合わせ。以前に食べておいしかったので、もう一度食べたかったポルチーニ茸入りのもの。これは、レマン湖産とは明記されていなかったけど。Perche(ペルシュ)は、湖で捕れる淡水魚です。お腹がいっぱいだったので、みんなデザートはアイスクリームやシャーベット。「フランベ」とついたものを頼んだのでした。一応お客さん(F君)を連れているので、冒険はせず無難に。本場グリュイエールのチーズフォンデュとラクレットを頼んでみました。茹でたじゃがいもなどにつけて食べます。子供の頃にテレビで見ていた「アルプスの少女ハイジ」で、ハイジが、暖炉で炙ってトロリと溶けたチーズをパンにのせて食べるのを見て、それにすっごく憧れていたのですが、あれはラクレットだったのですね~1人前のチーズフォンデュと2人前のラクレット、3人で見事完食しました。2日連続でチーズフォンデュを食べたのも初めてだし、こんなに大量のチーズを食べたのも初めてですデザートは、やはりグリュイエール名物のメレンゲとダブルクリーム。濃厚なダブルクリームが、サクッとしたメレンゲとよく合います。コーヒーには、チョコレートのカップに入ったダブルクリームが付いていました。1日中ジュネーブ市内を観光した後、車で郊外へ。見えるモンブランも見せることができて良かった行った先は、こんなぶどう畑が広がるところ。私もここのマラコフは初めて。Luins」のマラコフより、下のパンが分厚く、カリッとしていました。Luins」のマラコフはもっとフワッとした食感。以前に行ったときの記事で、見比べてみてください。夫は蟹とアヴォカドのタルタル、私はチキンのブロシェット。チキンは、ココナツミルクと生姜でちょっとアジアンな味付けでした。F君はステーキと、この旅行中食べ飽きたであろう山盛りのフライドポテト。デザートは、夫がムース・オ・ショコラ、私がクレーム・ブリュレ。F君のはパイナップルのバジル和え。素朴で味気ない盛り付けですが、どれもおいしい。確かに、さっぱりとしていて、でもパイナップルの甘味が引き立っておいしかったです。美味し~~いベルギーチョコをお土産に頂きましたありがとう~お陰で、増えた体重も体脂肪も一向に減りません~ブログランキング参加中。前に行って、書こうと思っていたのに、なんとなくタイミングを逃してしまっていたレストラン。Rouge」というメキシコ料理のレストランです。真っ赤な壁に、メキシコっぽい小物が可愛い。マルガリータを頼みました。勘定書きにはノーマルサイズの値段になっていました。これで、普通の大きさだったのか・・・。それともサービスだったのか・・・。どちらにしても、全部飲み切れなかったのですけど前菜にハラペーニョとチーズのフライ。メインは、トスターダ。トスターダは、トルティーヤを揚げたものだそうです。したトスターダの上に、チキン、オニオン、パプリカ、チーズ、ワカモーレなどが乗っています。おいしいけど、ちょっと途中で飽きちゃいました。夫と半分ずつにしたので、食べられたけど。1つは、ビーフのファジータ。籠の中には、トルティーヤが4枚入っています。ワカモーレやサルサ、マヨネーズなどを好みで付けて頂きます。お店の人も感じ良かったし、お料理もおいしかったです。何よりも、日曜日も開いているのが嬉しい。98http://www.lechatrouge.ch/ブログランキング参加中。混ぜ合わせて作るものですから、やっぱりパスタみたいなもの。私は、パスタ同様、もう出来上がったものを買ってきます。あとは、バターで5分ほど炒めるだけ。じゃがいもやご飯の代わりに使っています。した食感が好き元々はドイツのものなのでしょうか。南ドイツ、スイス、オーストリア、ハンガリー、そして、フランスのアルザス地方でも食べられているようです。l'Amour」は、シュクルートにシュペッツレが入っていました(そのときの記事はこちら。)ブログランキング参加中。