細挽き購入数00g価格540円(税込)/100gツイートコーヒー豆は300g以上の注文になります。(一部商品を除く)100g単位での小分けをご希望の方は、こちらから小分け袋を枚数分ご注文ください。6000円以上のお買い上げで送料無料になります。焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1〜2割ほど減少します。一部の商品を除き、別途送料がかかります。ミディアムロースト酸味が強く出て苦味はあまりないハイロースト酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ないシティロースト酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくるフルシティロースト酸味は少なく、苦味とコクが強くなるフレンチロースト苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう深い香りとほろ苦さバリ島の水がめバトゥール湖を中心とした高原で栽培された珈琲豆を天日で10日、薪で40時間乾燥させ、直径5.5mm以上の豆を選別。立ち昇る深い香り、口に広がるホロ苦さは、神の島バリからの贈り物です。神の島バリ、峰々に神々が宿り山野に精霊が満つと言われます。美しい自然と気候が、そんな伝説を生んだのでしょう。聖なる水にあふれた豊かな大地からさまざまな恵み。地鳴りとともに噴煙を上げるバスツール山(1717m)、この山腹1100m〜1500mのキンタマーニ高原にコーヒー農園が広がっています。バリ島の水がめと呼ばれる美しいバトゥール湖を中心に広がるキンタマーニ高原。現地の珈琲園の労働者は、実りを神に感謝しながら一粒一粒摘んで精製工場へ集めます。清水を満たした水槽へ集めたコーヒーの実を入れ比重選別をします。完熟の実は重いので沈み未成熟の実は軽いので浮きます。浮いた実を取り除き沈んだ重い実の果肉を除去します。転する2本のローラーを通し実から種を絞り出し、種に付いた果肉の残りを洗い流し乾燥へ(右写真参照)。さんさんと輝く太陽のもと10日ほどかけて丹念に乾燥させ、水分含有量を30%にします。その後薪を焚いて40時間じっくり乾燥させ水分含有量を10%にします。脱穀機で種を包んでいる皮を取り除きスクリーン選別をします。豆の直径が5,5mm以上を機械でふるい分け、風選別で軽い豆を吹き飛ばして除きます。近代的で清潔な精製工場での作業は、他の国コーヒーとは大きく異なっています。インドネシア農業大臣も日本でバリアラビカ神山が飲まれることに感謝の意を示してくれました。最後は人の目でその後は、人の目と手で選別します。3~4人が一組となって色・形の違う豆を丹念に選り分け、袋詰めし輸出しています。立ち昇る深いよい香り、口に広がるホロ苦さとバランスの取れた味のよさ、バリアラビカは神の島からの贈り物です。現在、インドネシアでは、珈琲豆の生産が減少しており、価格が上がってきています。今後、在庫がなくなりますと、販売停止や価格上昇がありえます。当店で取り扱いのあるインドネシア珈琲は、バリアラビカ神山、マンデリントバコ、トラジャG-1、ジャバロブスタです。品種:ティピカ種、その他5種お客様の感想どの豆もとても美味しいのですが、酸味が弱く、コクのある神山は一番のお気に入りです。今回、初めて酸味のあるキリマンジャロを頼んでみました。自宅でブレンドして好みの味を探したいと思います。朝起きたらまず豆をひいてコーヒーを入れるので、生活になくてはならない存在です。期間限定のコーヒー豆カフェインレス(デカフェ)ティピカ種ブルボン種ギフトセット小分け袋アイスコーヒー用クレジットカード払いJCB、VISA、MASTER、DINERS、AMEXとその連携カードがご利用いただけます。決済手数料はいただいておりません。(店内のクレジットカードのご使用は3000円以上のご利用でお願いします)銀行振込(前払い)ご注文後1週間以内に下記口座までお支払いください。ご入金確認後に発送いたします。※振込手数料はお客様にてご負担ください。354366グリーンビーンズ(加藤明)配送方法ヤマト運輸の宅配便にてご注文日より3営業日以内に発送いたします。商品代引き代引手数料450円がかかります。ヤマト運輸の宅配便にて発送いたします。商品受け取り時に配達員に現金にてお支払いください。ポイントプログラム100円毎に1ポイント還元オンラインショップでお買い物いただくと、お買上金額100円毎に1ポイントプレゼント。500ポイント貯まると500円分になります。GreenBeansスマートフォン表示に切り替える。