日本でぶどうを育てることから。マンズワインが山梨県・勝沼の地で「甲州ぶどう」と出会ったのは、創業当時。シルクロードから伝来し食用として長く親しまれた甲州種から良いワインを造り続けることでぶどう農家の信頼を得てきました。マンズワインが長野県・小諸で欧州系品種の栽培を始めたのは、1981年。日本の風土に根付き、樹齢を重ねたそのぶどうたちは今、プレミアム日本ワインと呼ぶにふさわしいワインになりました。良いぶどうを育て、良いワインを醸す。おいしい「日本ワイン」へ、マンズワインの歩みは続いています。食卓に、日本のワインを。高度経済成長期を迎え日本の食卓風景は変わりつつありました。「食文化の国際交流」を理念にするキッコーマンは、発酵と醸造の歴史と技術をもとに、日本のワインを造る道に乗り出しました。仕込みが行われる1964年(昭和39年)社名を「マンズワイン株式会社」に改める親会社であるキッコーマンの「マン」と、聖書に記されたラテン語の「天から授かった食物マナ“manna”」にちなみ命名。「オリンピック記念」として、「スペシャル」「コメット」「スイート」「バンローゼ(バラード)」「クッキングワイン」が発売される。ワインと肩を並べるワインに。創業以来、日本のぶどうを使用してヨーロッパの高級酒と遜色ないワインを造るために、栽培技術と醸造技術の両輪を止めることなく前進し続け、ついに世界で認められるまでに成長しました。1967」金賞受賞ヨーロッパの高級ワインと並ぶ「甲州」を醸造すべく、技術陣の総力を注ぎ続け、国際的なワインコンクールで初めて認められる。山梨の甲州種とともに日本で古くから栽培されてきた善光寺ぶどう。マンズワインはいち早くこのぶどうに着目し研究。良質のワインが造れることが明らかになり契約栽培を開始。契約栽培地の中心である小諸市にワイナリーを建設し、秋には第1回の仕込みを行う。棚から垣根へ、善光寺から欧州系品種へ。他のどの国でもない日本でぶどうを育てる方法を模索し、日本の気候風土の中で試行錯誤を繰り返しながら、マンズワインは独自のノウハウを積み上げてきました。過酷な天災さえも転じて福に。1975」発売1987年(昭和62年)「マンズ・レインカット垣根栽培方式」を確立、特許出願1988年(昭和63年)小諸で大規模雪害、棚がつぶれたことによりレインカット垣根栽培への転換が進むこの雪害が、善光寺種が主流であったぶどう作りから、欧州系品種への転機となり、後の「ソラリス」シリーズへの大きな足掛かりとなる。高まるワイン人気に応え多彩に商品展開。80年代後半から本格化した欧州系品種栽培に、試行錯誤の末生み出した「マンズレインカット」を採用。安定収穫できるようになった高品質のぶどうに、それまで培ってきたさまざまな醸造技術を組み合わせ、多彩な日本ワインを発売。小諸ワイナリーは小規模なプレミアムワイン製造ができるよう、設備、体制を刷新していきました。【飛躍】マンズワインの新時代へ。国産プレミアムワイン「ソラリス」シリーズを発売、国賓級VIPの晩餐会、コンクール受賞など高い評価を得ました。好調な販売に応え畑を拡大、ワイナリー蔵出の定温物流も開始。酵母の泡」を発売、この分野のパイオニアになりました。量より質を重視する姿勢を、より鮮明に。カベルネ・ソーヴィニヨン2002」が採用。好評により次ヴィンテージ03、小諸メルロー03、04も採用となる。2000」採用これを機に世界の要人を迎える重要な席に、ソラリスをはじめマンズワインが度々採用されるようになる。マニフィカ2002」が提供される。世界に誇れる「日本ワイン」を。創立50周年を経て次の50年を見据えた取り組みに着手。「日本ワイン」が酒税法で正式なものになり(2018年10月施行)、甲州、マスカット・ベーリーAが世界で注目される中、プレミアム日本ワイン「ソラリス」、「酵母の泡」のラインアップ拡充、ワイナリー施設や提供するサービスの質の向上を計り、マンズワインの魅力、日本ワインの楽しさを積極的にお伝えしてまいります。2008」が採用される。日本ワインだけで各国首脳をもてなしたことで話題となった伊勢志摩サミットのワーキング形式の食事会などで「酵母の泡」をはじめ数種類のマンズワインが採用される。2013」が採用される。