寒い冬が終わり、待ちに待った春。ワインも暖かな春を感じさせてくれるような、香り豊かで瑞々しい白ワインが飲みたくなるシーズンの到来です!そこでエノテカ・オンラインではこの春、6つのアロマティック品種から、それぞれ品種の個性が最大限に引き出された6銘柄のワインを厳選してご紹介。新鮮な春野菜を使用したお料理に合わせてもよし、柔らかな日差しのもとお花見やBBQをしながら楽しむのもよし。瑞々しいブドウの旨味とグラスから溢れる芳しい香りを、是非普段のワインライフでたっぷりとお愉しみください♪アロマティック品種とはアロマティック品種とは「ブドウが持つ特有の香り」が際立っている品種のこと。代表的なものとして、リースリングやゲヴェルツトラミネール、ヴィオニエなどが挙げられます。ソムリエの世界では「第一アロマ」と呼ばれており、果物や花の香りがはっきりと現れます。逆に、ノン・アロマティック品種として代表的なものが、シャルドネやミュスカデ。ブドウそのものには、はっきりとした香りがなく個性がないことから、ニュートラル品種とも呼ばれます。このような品種で造られたワインの豊潤なアロマや複雑な香りは、醸造過程(発酵や熟成)で得られたものです。アロマティック品種を使った白ワインは、華やかな個性を引き出すために樽の使用を抑え品種本来のピュアな果実味を引き出すように仕立てている銘柄が多いことも魅力。料理と合わせるとしたら例えば、フキノトウやウド、タラの芽などの山菜や筍を使ったお料理や鰆の竜田揚げ、アサリのかき揚げなど、風味豊かな春の食材とも抜群の相性を見せてくれます。素材の香りや味わいを邪魔することなく、ワインの華やかな香りと味わいがすっきりと口内をリフレッシュしてくれます。華やかな果実味と生き生きとした酸味が特徴のリースリング種。ドイツやオーストリア、フランス・アルザス地方など冷涼な地域での栽培が盛んです。貴腐の影響も受けやすく、ドイツの高級甘口ワイン、トロッケン・ベーレン・アウスレーゼは有名です。主な香りとしては青リンゴや洋ナシ、アプリコット。熟成するとハチミツや石油のような香りも漂い複雑性が増します。税込)この商品はこちら>>1218年創立という中世からの長い歴史をもつ、世界で最古の名門ワイナリー、シュロス・フォルラーツ。リースリングが持つ特有の果実味、香り、ミネラル感が最大限に引き出されるよう惜しみない手間をかけ、醸造に取り組んでいます。柑橘系果実に洋ナシや青リンゴ、パイナップルなどのアロマ。非常にピュアでフルーティな香りが印象的です。ふくよかな果実味と香りが心地良く、爽やかな酸とミネラルが口内を引き締めてくれます。ゲヴェルツトラミネール種ドイツ語で「スパイス」を意味するゲヴェルツ。この非常に香りが高く個性的なブドウは、フランスのアルザス地方やドイツを始め、ニュージーランドやアメリカなどのニューワールドの冷涼な地域で栽培されています。ライチやトロピカルフルーツ、スパイスなどのパワフルな香りと味わいを持ちながらも、爽やかな酸が心地よさをプラス。多くのワインラヴァーに愛されている品種です。税込)この商品はこちら>>スペインを代表する生産者エナーテ。国内外の有名レストランやホテルなどにもオンリストされる、ワインのプロが厚い信頼を寄せるワイナリーです。こちらは、ゲヴェルツトラミネールの特徴であるライチやアプリコット、白いバラ、スパイスなど、香水のように華やかで複雑なアロマが印象的な1本。フレッシュさとミネラル感を併せ持つ味わいです。ピノ・グリ種ピノ・ノワール種の突然変異種の一つと言われるピノ・グリ。原産地はブルゴーニュとされ、主にフランスのアルザス地方、ニュージーランド、イタリア北東部などで栽培されています。イタリアではピノ・グリージョとも呼ばれています。ピノ・グリから造られるワインは、しっかりとしたボディを持ち、バナナやマンゴーといったトロピカルフルーツやハチミツのアロマが豊かに香ります。ピノ・グリージョはフレッシュなオレンジやシナモンのアロマが特徴的です。税込)この商品はこちら>>イタリアの名門アンティノリ。こちらのサンタ・クリスティーナは、1946年の発売以来イタリア国内で「その名を知らぬものはいない」と言われるほどに愛されているロングセラーワインです。こちらは、ヴェネツィア産とヴェネト産のピノ・グリージョをブレンドし、フレッシュに仕上げた1本。オレンジなどの柑橘系果実やシナモンの華やかなアロマ。豊かな果実味と柔らかな口当たりが魅力です。ミュスカ種ギリシャやイタリア、スペイン、フランスなど幅広く栽培されているミュスカ。地域によってマスカットやモスカテルなどと呼ばれています。ミュスカの栽培には乾燥した温暖な環境が適しており、モモやオレンジの花のアロマに加え、ブドウの果実そのものの強い香りが特徴。酸化熟成させた酒精強化ワインにも用いられる品種です。税込)この商品はこちら>>140年以上に渡るワイン造りの歴史を持つスペインの名門ワイナリー、トーレス。こちらは、地中海のエメラルド色をイメージして造られた、香り高くフルーティな白ワインです。ブドウそのもののアロマにバラやオレンジの花、ライチなどのエキゾチックな香り。コクのある果実味をきれいな酸が引き締めています。余韻まで長く続くシトラスのニュアンスが印象的です。ヴィオニエはローヌ地方原産。穏やかな酸と華やかに開く香りが特徴の南仏を代表する白ブドウ品種です。「コンドリュー」や「シャトー・グリエ」など、ローヌ地方の一部でしか造られない高級白ワイン用の品種である一方、今ではその華やかな個性が注目され、フランスのラングドック地方やカリフォルニア、オーストラリアなどで栽培される人気の品種です。ヴィオニエならではのピーチやアプリコット、白い花の他、白コショウやミネラルの香り、そしてボリューム感溢れる味わいが特徴です。税込)この商品はこちら>>南仏ラングドック・ルーションにおいて、上質なワインを生み出すヒットメーカー、ジェラール・ベルトラン。ドメーヌ・ド・レーグルはジェラール・ベルトランが所有する11のドメーヌの1つです。こちらのヴィオニエは、高地の冷涼な気候と豊かな太陽の影響を受けたブドウが造り出す複雑味に富んだスタイル。ピーチやアプリコットにアカシアなどのフルーティな香りが開き、白い花や白コショウ、ミネラルのニュアンスも感じられます。ヴィオニエならではのヴォリューム感を楽しめる一本です。トロンテス種アルゼンチンの土着品種であるトロンテス。アルゼンチンは標高が高く、昼夜の気温差やアンデス山脈から吹く風の影響で乾燥しており、上質なブドウを栽培するのに天国とも言えるような環境です。生み出されるワインは、ジャスミンなどの凝縮した花の香りとライチやマスカットを思わせる、爽やかでフレッシュな香りが特徴です。温度が上がると、トロピカルフルーツや蜜の甘い香りに変化します。した果実味と心地よい酸のバランスに富んだ味わいです。税込)この商品はこちら>>ボデガ・ノートンはクリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有、運営するワイナリー。こちらは、アルゼンチンの土着品種トロンテス100%で仕立てるフルーティで親しみやすい白ワインです。冷えた状態ではジャスミンの花やライチ、マスカットを思わせる、爽やかでフレッシュな香り。温度が上がると、トロピカルフルーツやパイナップル、蜜の甘い香りに変化します。ふくよかでたっぷりとした果実味と心地よい酸がバランス良く混ざり合っています。カタルーニャDescription:スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。エメラルドに輝く地中海をイメージした、フレッシュでフルーティな白ワイン。アルゼンチンDescription:創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。「タンゴ」を踊る美しいラベルが人気。土着品種トロンテスを使用した、爽やかな白ワイン。ラインガウDescription:ドイツ5大畑の名を冠する、リースリングに特化した歴史あるワイナリー。リースリングで仕立てる、バランスに長けた爽やかな辛口白ワイン。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアDescription:偉大な名門アンティノリ家が手掛ける人気ブランド、サンタ・クリスティーナのピノ・グリージョ。華やかな香りとフレッシュな味わい。