四万十の刺身、神レベル!!超豪華☆炙り和たかみの刺し盛りお刺身だいすき、常務の山本富貴です!私は高知県南国市出身で、15年前に転勤でこの四万十市へ赴任してまいりました。赴任後すぐに祐司と出会い、8か月でスピード婚!!私が結婚した理由は・・・。幡多へ転勤した独身男性は、おっとりした幡多美人と結婚するというパターン、けっこう多いんですよね♪きっとその背景には、幡多の魚やお酒が感激するほど美味しいというのがあると思うんですよ。美味しい食と四万十川。居心地の良さにハマって移住される方も年々増えています。2019年全国「住みよさランキング」11位の四万十市!私が四万十市に移住して、はや15年。その間、この四万十の美味しいものを探求してきたわけなんですが、やっぱりやっぱり四万十のお魚の美味しさは、全国で一番だと思っています。何といっても、鮮度がすごい!四万十へ来て初めてビリという、刺身の状態を表す言葉を知りました。ビリガツオビリサバそれまで私が食べてきたお刺身の感触は、柔らかい。噛むと、魚の身の繊維がホロホロっとほぐれるような食感。それがお刺身だと思っておりました。四万十で食べる刺身は、食べた時の食感が全然違う!!とにかく鮮度が高くて、もちもちと弾力があり、噛みしめるごとに魚の甘味が口の中に広がるんですよね。味劇場ちかのビリガツオそれから、鰹の食べ方も色々あるんですね。四万十へ来て、初めて鰹の焼き切りという鰹の食べ方を知りました!!普通、鰹のたたきは、鰹をわらで焼いた後氷水でしめるんですが、焼き切りは焼いた直後に切って塩で食べます。炙り寿司みたいな感じですかね。表面は温かく香ばしい。塩とニンニクスライスでシンプルに食べる、これが本当に美味しいんです。日曜日も開いていましたそんなお刺身だいすきな私が、普段刺身を買っている魚屋さん。土佐清水市や大月町で獲れた新鮮な刺身が、ずら~っと並んでいます!毎日新鮮な刺身が並ぶ写真を撮った時、ちょうどおばちゃんが不在だったのですが、またおばちゃんが人情味あふれる優しい方なんです。私が谷岡魚店へ買いに行くのは、仕事帰りからいっくんをお迎えに行く間の慌ただしい数分間。そこへ行くと、いつもと変わらぬ美味しいお刺身とおばちゃんの笑顔があって、その日の疲れを癒してくれています。先日、四万十市まちあそび人生ゲームに参加して、商店街の魅力を再発見した私。フキ不動産のプロとして誇りを持ってこの仕事をしています!不動産は大切な資産。放置していると負債にもなりかねません。アパートの経営難に悩む大家さん、空地や空家を活用できず税金が負担になっている方、相続問題を抱えているご家族など、地域密着で多くの問題解決をお手伝いしております。Reserved.arrow_upward。