多くの種類、品種がある中でヨーロッパで古くから用いられている代表的なミントです。クールな刺激はだれでも知っている味で、いろいろな食品や口臭防止に使われています。【栽培ポイント】タネが細かいため、平箱や夕ネまき用土などにまき、発芽したら込み合うところを順次間引きます。草丈約5cmのころ株間約30cmで植えつけます。夏の直射日光をさけるようにし、乾かないように水をやります。生長したら株ごとに味を比べて、よい味覚の株を残します。収穫は葉を摘んで利用します。デザートや飲み物の風味づけ、ハーブバス(風呂)、ポプリ、染色に利用します。するさわやかなミントティーも楽しめます。ペパーミントの大まかな地域と作型です。作型の参考としてご覧下さい。0263-32-3477▲ページトップへ●トップページへ。