入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。CINECITTA`のブログです。2002オーク樽で12から14年熟成させたセラーマスターが少量生産した限定キュベです。温かくスパイシーで煮詰めたフルーツの匂いに、複雑で滑らかで力強い味わいで、ウッディかつシャープな後味です。19994区画ある自社畑の内、丘陵の上に位置して糖度の凝縮度はやや低いものの、非常にウッディな香りが強いサトウキビが収穫されるシブラン地区だけで造られた製品です。ベリーをドライフルーツにした様な香りに、ドライで爽やかな味わいです。2003ウッディな中にドライフルーツの濃縮された甘い香りを感じ、軽いスパイスと濃厚なチョコレートに焦がした様なフィニッシュがあります。1749オーク製の大きなタンクで18ヶ月熟成の後、ルビーポートワインの古樽で数ヶ月間後熟させています。ポート樽の影響で甘さが増している予想を覆して、この熟成期間にしては重厚な飲み応えがあります。2006リコリスのスパイシーさとサトウキビの甘い香りに、辛みや甘みといった味の1つ1つはとても主張しているのですがバランスの良さなのでしょうか、繊細で複雑な余韻を長く楽しめます。