「紅まどんな」の風味。「ガトー紅まどんな」のようなリッチな生地ではない。「紅まどんな」の輪切りが香りと風味をアップ。バター、砂糖、鶏卵、アーモンドプードル、愛媛果試第28号、マーガリン、ラム酒、食塩/トレハロース、香料。158キロカロリー、たんぱく質1.96g、脂質7.4g、炭水化物20.8g、食塩相当量0.09g。まじめな洋菓子店」と自ら名乗るだけのコトはある~。優しく誠実なお菓子作りを続けてきたコトがわかる。