食材の選び方・使い方レシピコラムイベントライフスタイルお問い合わせ野菜のうまみたっぷり♪大豆ミート(ソイミート)ソースパスタひき肉のような食感の大豆ミートを使ったミートソースは、切り干し大根が隠し味。ミートは戻してよく洗い、水気を切っておく。切り干し大根は浄水で戻す。フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎ、塩を加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。2に大豆ミート、みじん切りにした切り干し大根を加えて炒める。切り干し大根の戻し汁、トマトピューレを加えて水気がなくなるまで煮詰める。仕上げに生醤油を加える。切り干し大根の戻し汁は、甘味や旨味がたっぷりなので、捨てずに使いましょう。大豆ミート初心者の方は、ぜひこちらをお読みください♪VEGAN子育てもう失敗しない!大豆ミートのタイプ別レシピと戻し方のコツhttps://vegan-kosodate.jp/foods/soybeanmeat2「大豆ミートって色々種類があるけれど、どう使ったらいいの?」「うまく使いこなせるか不安」と思っている方は少なくありません。湯戻し時間は5分でお手軽カンタン。ハンバーグ、麻婆、ミートソース、餃子の種などに、ひき肉のように使えます。170g湯戻し・水切り不要で開封したらそのまま、ひき肉代わりに使えるレトルトタイプです。200g有機JAS認定、EUオーガニック認定。有機トマトが8個分ギュッと詰まった2倍濃縮のピューレー。裏ごしされたトマトピューレーは、ベルベットのようななめらかな質感。素材に浸透し、煮込む手間も省けます。複数層でつくられている使い切りIPIパック(無菌充填包装)に入っています。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。ヴィーガン子育て編集部です。vegan_kosodateInstagramvegankosodateヴィーガンライフで幸せな子育てを。専門家監修による栄養学、レシピ、食材の選び方など、様々な情報を配信しています。こちらでは、気軽に楽しく菜食を取り入れていただけるレシピを中心にご紹介します。.各レシピの詳細は、HPの検索窓にレシピ番号を入力してご確認ください。page≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。