きれいな空気に感謝!自家製干し柿をおやつに。暮らしのことを綴っています。HOMEブログ信州ぐらしきれいな空気に感謝!自家製干し柿をおやつに。2019信州ぐらしきれいな空気に感謝!自家製干し柿をおやつに。なると直売所などで「渋柿」が売られます。皮をクルクルむいて、麻ひもを枝に結んで、ベランダに干すだけ。今年は少なめの45個だったので、作業は1時間で終了!待つこと約1か月...。水分が抜けて、糖分が白く表面に現れたら食べごろです。自分で作る干し柿のいいところは、干し加減を自分で決められるところ。私は、干し過ぎずジューシーなタイミングでいただくのが好きです。ベトナム製の、おままごとみたいな茶器と合わせたら、かわいらしいおやつに!子どもたちもぺろりと2こずつ食べました。作れば良かったかな...?来年は100個かな!澄んだ空気と、晴天率の高さが自慢の上田市。関連記事パン屋の働き方改革、たったひとつのシンプルな方...子どもが拾った不思議な木の実、ムクロジ信州移住8年め。実店舗のほか、オンラインショップより全国への発送も承ります。