焙煎について投入時の火力2020/02/17最近動画等で色々な焙煎動画を拝見するのですが、投入温度に達した時点で初期火力のまま投入するロースターと、投入温度に達した時点で消火しボトム温度に達してから点火するロースターがいます。????と思うことがあります。...生豆について採れたコーヒー豆の焙煎について2020/01/16いつもお世話になっております。アポロ半熱風式ユーザーのMです。我が家に来て3年目のコーヒーの木が昨年初めて実をつけました。焙煎機で!2020/01/07現在2kg焙煎機を使用してますが、これを究極の焙煎方法に仕上げて行きたいと考えてます。言いながらまだ問題はありますが(笑)。多くの方がやってないやり方で焙煎してます。...焙煎について余韻の残る、風味豊かなケニアを焙煎するには2019/12/26はじめまして。いつも楽しく拝見させていただいています。最近、焙煎機r-101を購入し使いはじめました。焙煎について豆を粉にするタイミングとみんなの焙煎プロファイル2019/12/22みんなの声をたのしく拝読しています。アポロ焙煎機の半熱風式で焙煎しています。1つ質問、1つリクエストがあります。焙煎した豆を粉にしてお渡しする事があります。...焙煎機について排気ファンの強さが変わる時がある2019/12/17お世話になっております。アポロ焙煎機を使わせていただいております。...焙煎機についてドラムの形状について2019/12/12よろしくお願いいたします。...抽出についてドリッパーのリブについて2019/11/26ドリッパーの選択で迷うのは、ドリッパーの内側にあるリブについてです。リブの高低(中には殆どリブ無しのもの)や、リブの形状もらせん状もしくは垂直になっているもの。焙煎機について手回し焙煎機での豆の香りの出し方について2019/11/24こんにちは。四角形の手回し式の焙煎機で下からコンロで熱を加えて直焙煎をしております。本当に美味しいコーヒーについて香りが強いモカの焙煎方法チョコレートのような香りを持った豆は手回し焙煎機での豆の香りの出し方についてざらつく渋みを何とかしたい水抜きから本焙煎に移行するタイミングについて焙煎時間のことで不安があります。