今日はミーハーな僕です。2軒目は『ホルモン道場』。横町では老舗のホルモン酒場だそうな。醤油だれでなくソース味のたれ、おそらくウスターをベースにした秘伝のソース。目の前の鉄板で焼いてくれる。ホルモンが身体に染みこんでいるアンティークなおっちゃんがコテさばきも鮮やかに手際よく焼く。この人は何十年、ここでホルモンを焼き続けているのだろう。ホテルに入っている高級な鉄板焼もこれが元祖である。見よ、のれんに染みこんだ幾星霜の歳月を。このあと、さらに濃いエリアを歩き天王寺へ戻る。今日は『明治屋』はお休み、『正宗屋』でもう少し飲む。住職のお寺で鴨せり鍋で飲もうという話になる。なんでも住職の奥様の実家が大分の日田で毎年セリが送られてくるのだそう。香りが強くて最高なのだとか。2007/1/17人生はいつだって計画通りには進まない。2009/2/4月別アーカイブはてなブログをはじめよう!shioshiohidaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。