おしゃべりクッキング】手羽と椎茸の醤油煮込み(2019/9/11)テレビ番組TwitterLINEコピー2019.09.102019年9月11日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「乾物」。今週のテーマは「乾物すごいぜ」。今回のポイント・しいたけはラップを密着させ、電子レンジで加熱する。・手羽中に焼き色をつける。作り方1.干ししいたけは水(600ml)につけ、ラップを密着させて、電子レンジ(600W)で4分加熱する。2.粗熱を取り、軸を落として半分に切る。3.手羽中にしょうゆをまぶす。4.フライパンに油(適量)を熱し、手羽中を入れて強火で焼き色をつける。しいたけ・高野豆腐を加えて煮立てる。6.アクを取り、落とし蓋をして煮汁がなくなるまで20分煮込む(中火)。7.ごま油を加え、強火でからめる。8.器に盛り、青ネギの小口切りを散らす。今週のテーマは「乾物」。今日のメニューは「手羽と椎茸の醤油煮込み」。使う乾物は干ししいたけと高野豆腐。八角って使ったことがないんですが、香りがいいんですよね。一度挑戦してみようかな?味はとてもしっかりしているので、ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ。ビールと一緒にいただきたいですね~。前回のレシピはこちら!【上沼恵美子おしゃべりクッキング】切り干し大根の黒こしょう風味(2019/9/10)2019年9月10日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「乾物」。NACS(チームナックス)森崎博之先生が教える旬の北海道野菜!こちらのページではその中で紹介された『ちぢみほうれん草のしゃぶしゃぶ』についてまとめました。時短『ホットチョコ杏仁』の作り方2018年2月8日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは超簡単なのに本格!手作りバレンタインスイーツ。【林修の今でしょ講座】今でしょクイズ「ステーキ&ハンバーグ」の裏ワザ!2020年2月18日放送の『林修の今でしょ!講座』は「今でしょ!クイズスクール」。今回のテーマはステーキ&ハンバーグ。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。