伊勢うどんは、柔らかくゆであげた極太の麺が特徴です。濃厚で真っ黒なつゆをからめ、刻みねぎを添えていただきます。中に特製の「赤福」が入っています。二見浦の海水浴でお腹が減り、喉の渇いた御客様用にと開発されたもの。あおさ志摩ヒトエグサとも呼ばれる海藻の一種「あおさ」は、カルシウムやビタミンA、食物繊維が豊富に含まれており、つくだ煮やみそ汁の具材としても使われています。有名なちらし寿司や海鮮丼に似たどんぶり飯です。具は少なく中にカツオを醤油で漬けにしたものを、すし飯の中に混ぜ込んだものです。漁師料理が由来だそうです。良い状態を提供する産地直送式の養殖をしているのは佐藤養殖場1か所だけです。志摩の的矢湾で養殖されているのでこの名前がつきました。三重県を代表するブランド牛肉で、雌の黒毛和種の未経産牛のみに与えられる称号です。津ぎょうざは専用の大きな皮で餡を包み、焼くのではなく油で揚げたぎょうざです。津市教育委員会が考案したと言われていて、1985年から学校給食として提供されたのがきっかけです。亀山ラーメンはご当地ラーメングランプリの2013年大会で、念願だったグランプリを受賞したラーメンです。アイスまんじゅう三重アイスまんじゅうは全国的にもあまり知られていない、三重県で生まれたアイスの新しい食べ方です。三重県内の25名の酪農家から生産されている牛乳です。独自の安全基準を設けており、栄養価がとても高いのが特徴です。亀山みそ焼きうどん三重もともとは焼き肉のたれとして人気のあったみそだれを、ご当地グルメで町おこしの企画から、うどん・野菜・肉とからめて焼き上げたのが亀山みそ焼きうどんのはじまりでした。太平洋の黒潮と伊勢湾に流れ込む河川から流れ込むプランクトンが、1年という短期間で美味しいかきを育てます。その味は渋みが少なく、旨味と甘みがあり、弾力性に富んでいます。小さなブルワリーですが、1997年から「伊勢から世界へ」という高い目標を掲げてビールづくりを始め、今では日本国内はもとより、海外にも販路を広げています。漁港を中心に水揚げされる体重700グラム以上の天然トラフグを「あのりふぐ」と呼んでいます。地元の食材にこだわったバーガーを作って”ご当地グルメ”にしようと呼びかけました。三重県の津市は、うなぎの消費量が日本で一番です。おいしいうなぎ屋さんが、津では軒を連ねています。三重のうなぎは、関東のうなぎと異なり、炭火で香ばしく焼くタイプです。言わずと知れた日本三大和牛の1つで、霜降り肉になっているのが特徴です。その松阪牛を使って作られたすき焼きは何とも言えない絶品です。松阪ホルモン三重ブランド和牛の代表格、松阪牛は高級品で軽く口にできるものではありません。高級な松阪牛の変わりとして地元みえっこが楽しむのは松阪牛ホルモンです。地元グルメと言えば、「トンテキ丼」です。分厚く切った豚肩ロースとにんにくを、ラードと濃い目のソースで焼き上げ、千切りのキャベツが添えられます。三重の自然で豊かに育つ南紀みかんは、濃厚で酸味と甘みが調和しています。南紀みかんには、「温州みかん」や「カラ」などがあります。肥沃な土地、盆地特有の気候に恵まれた伊賀地方で作られるお米です。一般的にさんまは脂ののった秋が旬、とされていますが、三重県熊野では11月下旬から寒の時期に取れるさんまを使った「さんまの丸干し」が特産品として知られます。江戸で沢庵和尚が広めた数十年後三重でも沢庵作りが始まりました。三重のたくあんには御薗大根というたくあん専用大根が使われています。生産される熊野地鶏は、シャモ、名古屋コーチンなど複数の銘柄鶏をかけあわせて開発された品種です。透き通った清流に住んでいるあまごは川魚の女王と称されていて、その味は1度食べたら忘れられない美味しさです。名物として有名なのが、天然はまぐりです。三重県伊勢の名産品伊勢いもは、粘りの強さとコクのある味わいが特徴のとろろ芋です。三重県の伊勢神宮前のおかげ横丁には、美味しいさつま揚げを食べられるお店が軒を連ねています。(254件)エスペランサ号より狭い湾内を縦横無尽に航行できる小型船がお薦め。(46件)英虞湾でのクルーズは初めて。ツアーの中に組み込まれていましたが、天候にも恵まれました。(4件)近鉄の終着駅ですが、名古屋や大阪から頻繁に到着する特急が並ぶところは壮観。電車で大阪から約2時間30分、名古屋から約2時間に位置するリゾート地。海の幸と絶景が自慢の伊勢志摩の中でも、随一の眺望を誇る湯処。今年、サミットが開かれたことで世界的に注目された伊勢志摩。実家の両親を連れて、三重県へ初めて訪れました。観光ガイド海外ホテルリクルートグループサイトへ。