奉書焼きツイートダイエット花粉症に肝臓に奉書焼きは油を使わないヘルシーな調理法です。していますが、香りが逃げませんので、おいしく仕上がります。しめじやえび、さわらなど脂肪分の低い食材を使っていますので、カロリーの気になる方にお勧めです。作り方しめじは石突きを取って洗い、小房に分けます。えびは背わたを取り、さわらは皮に切り込みを入れます。ぎんなんは鬼がらを取り、サッと塩(分量外)ゆでして薄皮も取ります。三つ葉は色よくゆでて結びます。奉書紙に卵白と塩を合わせたものを塗り、硫酸紙を重ねて、(1)~(3)を形よく並べて包みます。上からも卵白と塩を合わせたものを塗り、ガス高速オーブンで焼きます(230°Cに予熱し、約8分)。混ぜ合わせたぽん酢しょうゆを添えます。※このレシピでは、奉書紙と硫酸紙を使って包み焼きをしていますが、アルミホイルやクッキングペーパーを代用品として使うこともできます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。