リーフレットに掲載して頂きました♪ハウス食品さんとレシピブログさんのスペシャルコラボ「GABANスパイス企画」のリーフレットに掲載して頂きました。紹介していただきました。紹介していただきました。紹介していただきました。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS2010.09.12.Sun秋刀魚スティックとクミン入りタルタル♪Cooking秋刀魚の衣にクミンパウダーを使ってサクサク&カリカリに焼き揚げ、クミン入りタルタルをたっぷりつけていただきます。少々<作り方>1.片栗粉、クミンパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、塩を混ぜ合わせておきます。秋刀魚は3枚におろし、半分に切って衣をつけ、フライパンに油大さじ2を熱し、サクサク&カリカリになるようにしっかり焼き揚げます。2.その間にタルタル用のゆで卵を作り、全ての材料を混ぜ合わせます。3.秋刀魚が焼き揚がったら、油を切ってタルタルと共にお皿に盛り付けます。熱々でも少し冷めても片栗粉のおかげで、サクサクな秋刀魚!クミン入りのタルタルがエスニックでとってもいい風味♪子供達も手で食べられるし、私達大人はおつまみにぴったりでお酒がどんどんすすんじゃいますよ(^^;)あ~秋は本当に美味しいものが沢山ですよね。レシピブログさんで開催されている「クミン」でおいしい秋レシピ★レシピモニター参加させて頂いています♪カナダは今日はまだ日曜日。朝から1日中雨が降っていて、かなり肌寒い1日です。全てニュージーランドからの引越し荷物の中。私の休日に履くスニーカーを間違って引越し荷物に入れてしまっていたので、今日はとうとうモールへ購入しに行きました。ちなみに今日のお昼の気温は13度(肌寒いですよ~><)先週から随分秋の気配も深まりつつバンクーバーです。皆さんにとっても素敵な1週間、そして今日となりますように~☆レシピブログ&子育てスタイルランキングに参加しています。タイトルなしこんにちは、みえさん。バンクーバーは日本の食材はほとんど手に入ります。お値段もものによっては日本より安かったり高かったりします。秋刀魚は塩焼きが王道ですが、冷凍ものなのでいろいろ調理して美味しくいただいています。晩酌は美味しくいただけましたか?(笑)雨が降ると一気に冷え込みが増すカナダの気候。寒いところには長く住んでいたので、(フィンランドに9年間住んでいました。)寒さには強い我が家です。子供達!引越しは落ち着く頃かな~と思いきや、オットにとても良い仕事のオファーが入りまして、またまた引越しです。この事はブログに書き留めておこうと思っています。落ち着くのにもうすぐ時間が掛かりそう...。タイトルなしkazさん、こんにちは。秋刀魚、日本ではまだお高いのですね。秋はもうすぐ!これからどんどん安くなっていくと思いますので、美味しい旬はお楽しみにとっておくのもいいかもしれません。秋刀魚、まだ高くて買ってなくて(涙)。