気になるトピック&ニュース少し掘り下げブログスマートフォン用の表示で見る気になるトピック&ニュース少し掘り下げブログ沖縄の大好きな中年オヤジですが、ブログで色々取り上げています。今はもう食べ物に関しては、お金さえ出せば何でも食べることが出来るので、お肉が食べられないとか経済的に食べ物の制限などと言うものも、そんなに無いように思います。牛肉は小学校の頃、食べたことは一回も無かったと記憶してます。肉と言えば豚肉で父親がすき焼きが好きだったように思いますが、肉は豚でした。子供の頃、食べる機会が多かったのは、クジラだったように思います。クジラの生姜焼き?そんな感じのおかずです。これは結構好きでしたね。子供の頃は肉と言えば「クジラの肉」がすぐに頭に浮かんできます。これの特徴は「噛み応え」かな。クジラは結構、筋があって固めなのです。筋が切れていないと、いつまでも口の中に筋が残ってる、そんなこともありましたね。貧乏な話になりますけど、肉は噛み応えがあるのが肉。そんな印象が今でも残ってます。A5ランクの牛肉のように口の中で溶けるなんてのは決して肉じゃない。千葉県も和田町とかでクジラ売ってますが、小学校の頃、岩手県の山田町の漁港でキャッチャーボートを見た記憶があります。当時、親戚がそこにいて、漁港までそれを見に連れていってくれた感じです。今、検索して山田町を見てみると、捕鯨が禁止になる昭和62年まで山田町は捕鯨の町だったそうです。子供の頃の記憶って、間違ってませんね。キャッチャーボートに乗船させてもらって、例の「平頭銛(へいとうもり)」を見せてもらった記憶があるのです。知ってますか、この銛の話を。小学校の教科書にも出てました。火薬で打つ銛ですが、先端が尖ったままでは銛は水面を跳ねてしまって、クジラに当たらないのです。そこで銛の前端を切って平らにした(平頭)ら、的中率が格段に上がったお話です。知ってる方、いるかな。雑・離婚して引っ越して驚いたこと検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブにほんブログ村新着サイト健康に良い物・美味しいモノはてなブログをはじめよう!o-kenya777さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。