07:27撃沈が2回続いて、冷や汗ものだったカンパーニュでしたが・・・・なんとか復活したもよう。カンパーニュを焼くときは、まず250度で5分焼き、200度に下げて20分くらい焼いてますが、このはじめの5分が勝負。ここでぐわ~っと膨らんでくれると、きっとうまくいく。オーブンの前でドキドキする瞬間。パンがうまく焼けると、オーブンの前で「よしよし。やった~♪」などと一人で飛び上がって踊ってたりします。笑それっくらい嬉しいのです。気分もよくなり、仕事もすいすいはかどり、前向きな気持ちになっていく。10:48復活おめでとう。撃沈パンもいつも通りおいしかったけどさ。微妙な何かが納得出来ないのって気分悪いもんね。その2回は何がどう作用してそうなったのだろう・・・?人の心も何で?って所で爆発しちゃうこともあるし、パンの心も理解出来ない所で爆発?だったのか・・・。「寒過ぎだぜ!!noix!!なんとかしろよ。19:23原因はきっといろいろ。寒さも確かにあったと思う。部屋の中でも凍ってるし。あの中ではとても発酵なんてできないね。心や体の調子もパンには反映するから怖いね。手でこねて、心を投入してるからなおさらなんだね。安定した心で焼けるよう、日々精進だね。20:40こんばんは~おいしそうなパンの匂いにつられて、アヤさんブログからやって、参りました。素敵な顔をしたカンパーニュ!涎がたら~りです。夏みかんのピールのお話も~柑橘大好きで!私も、今描いてるのが仕上がったらごほうびに注文させてください。