ビーチは12時半まで朝食メニューが提供されているようだったけれど、私たちは夕方に行った。レストランにはオレンジのコーンが立ててあり、他のお店と簡単に区別がついた。ファラフェルを頼むと、オリーブオイル、パプリカ、パセリが乗ったフムスの上に5個のファラフェルが乗っていて、温かいピタが2枚添えられていた。ファラフェルは楕円形で、衣には白ゴマが混ざっていた。外側はカリッとしていたものの、内側はフムスのようにかなり滑らかだった。レモングラスのようなすっきりした香りもした。フムスはヒヨコ豆の味が濃厚で、これまでに食べたフムスでは味わったことなないお酢とは異なる酸味があった。