ドミグラスがブレンドされた感じでしたが、これもご飯に合います。ごはんスタイルがここにあるんですね。バターと生クリームと塩分を効かせてあります。濃厚って感じのそれですね。母親と妹は、濃さに一口ふた口でごちそう様になってましたが、...僕は好きだなあ。言いつつ、きれいにさらえちゃうわけです。根強く肉体感情として残ってるんだろうなぁ。昭和なガンコ(ヘンコ)濃厚洋食の流れを汲む料理。それぞれ全部好きです。左京区に根づいていていいですね。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。