人のユーザが現在オンラインです。カスタマイズプラグインのOrderPdfServiceクラスの中にmakePdfというメソッドがありそこがPDFの中身を順に作っていく処理を行っています。そこから呼ばれるrenderShopDataメソッドあたりで$this->lfTextというメソッドが多く使われていますが、まねをして「運営責任者」を表示してやれば良いかと思います。ECのプロがシステム特急案件承ります。