酒造会社6代目、今年の梅酒コンテストで優勝した佐藤さん熟した梅・・買ってきて1週間くらい置いておいて黄色くなってきたもの、ぷくっと柔らかくなったものを使うとよいそう・・を1キロ用意します・・桃のような甘みに。苦味やしぶみ、えぐみをとるために、へたをとる。果糖500g(氷砂糖より甘みが強い)・・氷をいれたときにおいしい。ホワイトリカー900ミリリットル。同じ内容の食事でも、それが脂肪になるかど...よるの・ぷちだんじき【夜のプチ断食】(名)夜8時以降、朝起きるまで固形物を口にしないこと。アルコールやカロリーのある甘いドリンクも同様。水やお茶は自由にとってよいこととする。夜型になりがちな現代人。残業やおけいこ事などで帰宅が遅くなり、日常的に夕食が9時や10時になっている、という人も多いのでは?実は、同じ内容の食事でも、それが脂肪になるかどうかは食べる時刻で変わってくる。鍵になるのが、脂肪細胞が血液中の脂肪分を取りこむ際に働く「BMAL1(ビーマルワン)」というたんぱく質。「体内のBMAL1は、夜遅くなるほど増える。遅い時刻に食べる食事は脂肪になりやすい」と、BMAL1の働きを研究する日本大学薬学部の榛葉繁紀准教授は注意を促す。夜遅くに夕食を食べると、寝るまでの間に消化が終わらず、胃腸が夜中じゅう働き続けることになる。たまり、代謝も悪化する。「夜遅く食べる食事は太る」という通説は、科学的にも生理学的にも正しかったというわけだ。夕食は、つい、だらだらと食べ続けてしまいがちなので要注意。テレビを見たり、お酒を飲みながらあれやこれやと食べてしまうため、カロリーオーバーになりやすい。思い当たる人は、夜8時以降は何も食べない「夜のプチ断食」を試してみて!なぜ夜8時以降の断食でやせるの?●体脂肪の貯蔵に働くたんぱく質は、夜8時ごろを境に急激に増える。8時前に食事を済ませておけば、脂肪になりにくい。●寝るまでに消化が終わるため、胃腸が休まる。体調が整って、代謝がアップしやすい。10kg減らした際には、日曜日を“休断食日”とすることで、無理なく続けられました」。日刊スポーツ-PR-日本代表が、梅干し100キロ(約4000個)を持参して南アフリカに乗り込むことが、19日に分かった。21日に集合する岡田ジャパンは、26日にスイスへ出発して合宿を行ったあと、6月6日に南アフリカに入る。1カ月以上の長丁場だけに、食事は重要な要素の1つ。ある高級梅干しを持参。梅干し界の横綱「紀州梅」で食卓を充実させ、4強をたぐり寄せる。日本が世界に誇る食材・梅干しが、スイス合宿から食卓に並ぶ。紀州梅を漬けた高級梅干し100キロを贈呈された。約4000個と大量だが、即座にスイス合宿、南アフリカへの空輸を決めた。協会関係者は「魚や肉は、現地で調達できるが、さすがに梅干しまでは現地調達は難しい。量は多いけど、食べきれると思います」と話した。和歌山県内の熊野大社のシンボルである八咫烏(やたがらす)が日本協会のシンボルでもあることから、田辺市と交流が生まれた。同市によると、大阪・長居で4月に開催されたセルビア戦の時に、差し入れを打診したところ、日本協会から「日本の味を忘れずにいられるのでありがたい」と即答されたという。17日に、「紀州梅の会」の協力を得て、同協会に100キロを届けた。今大会は、アフリカ大陸で開催される初めてのW杯だ。効果のある梅干しが、底力を発揮する可能性は十分ある。日本は4年前のドイツ大会で、サバや鯛(たい)など魚を大量に持ち込んだ。梅干しや納豆も持ち込んだが少量で、足りなくなった分は現地で調達。高級品と比べると味が落ちるため、選手間で人気がなかったという。今回は、梅干し界の王様・紀州梅を漬けた高級梅干しだ。サッカーで例えるなら、王国ブラジル。W杯4強を目指す岡田ジャパンにとって、世界一の梅干しが食卓に並ぶことは、縁起もいい。◆梅の専門店の方は(自称、梅おばさん)・・なんと・・青梅を入れた耐熱ガラスに水を注ぎ、電子レンジで4、5分加熱・・エキスがでてきます、さらに水を加えて30分くらい沸騰・・鍋から取り出した青梅を・・・お顔に塗り始めました!!・・つるつるお肌の出来上がり・・化粧水は買ったことがないのだとか。青梅を取り出した鍋では布巾を煮始めました。梅ソースの作り方・・梅干しは裏ごしします(市販の梅ペーストでもOK)⇒、わさび小さじ1、柚子果汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、ハチミツこさじ1、醤油こさじ2、さらにみじん切りにした青じそ、パセリ、あさつきを大さじ1くわえ混ぜ、さらに水大さじ11/2をくわえます。お水がオリーブ油を乳化させてくれます。どんな素材ともあう梅ソース・・セロリとたことあえたものを紹介。(タコとセロリの梅ソースサラダ)さらに。生クリーム50ミリリットル、白ワイン30ミリリットル、バター5グラム、梅ソース大さじ1をソテーしてむしたホタテをキャベツでくるんでかけます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。