実習の始まりはデモンストレーションから|東京製菓学校スクールブログ高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へTOPへClose実習の始まりはデモンストレーションから東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!2015.01.16実習の始まりはデモンストレーションから本校では実習をする前に、必ず先生によるデモンストレーションを行ないます。製品のつくり方はもちろんですが、それだけではなく温度管理や品質管理、材料の特性、現場で想定されることなど、さまざまなポイントもしっかりと説明していきます。今日の洋菓子本科2年生がつくっていたのは、「グラタン・ド・ベルガモット」や「スープ・ド・ココ」、「パード・ド・フリュイ」、「クロカンブッシュ」などなど。専門的な学科・コースをご用意しています。