デジカメ散策日記デジカメで北信濃を中心に撮り歩き、四季の美しい風景や地域情報を発信します。越冬用野菜の保存方法11/30朝近くの畑にも初雪がありましたが、予報より少なくて良かった。何気なく見ていた本に、ネギ他の保存方法載っていたので、自分の備忘録として書きました。1、ネギ1皮をむき、根元の固い部分を残し、細根を切り落とす。2葉の部分は、新聞紙の長さに切り、2日位干す。3新聞紙を3枚位に重ねて広げ、ネギとネギがくっつかない様に巻き、蒔き終りを止める。4巻いたものを、米袋に葉を上にして詰め、袋の口を開けておく。頭を上にして、ビニール袋に入れ、しっかり袋の口をしばって保存。風の当たらないコンクリートの上に、米袋に入れて保存。暖かい場所の保存が向いているので、籾殻の中に入れて保存。洗って良く干し、籾殻の中に入れ、凍らない様に保存。(2)ランキング参加中プロフィールAuthor:NS-hiroyuuブログをH23.2月に始めましたが、それまでネットは殆ど見る事はありませんでした。今は暇な時間があれば見る様になりました。FC2共有テンプレート生産ブログ。