まもなく終わろうとしている2018年、年末寒波の襲来です。日本海側を中心に大雪になっていて、日本列島が冷え込んでいます。年が明けて1月になれば、「小寒」から「大寒」と暦の上で最も寒い時期を迎えます。今後はさらに温活に力を入れたいですね。冷えは万病のもと!様々なトラブルの原因にもなるため、放っておく訳にはいきません。これまでも温活については取り上げ、8つの温活ポイントもご紹介してきました。足の冷えに悩んでいませんか?冷えを解消する8つの温活ポイント冬の身体トラブルの代表と言えば「冷え」です。中でも足の冷えはつらく、なかなか手強いもの。大きな原因のひとつに挙げられる血行不良は、なぜ起こるのか?冷えは万病のもと、解消するための8つの温活ポイントをご紹介します。yuru-rela.com2019.04.21ポイントの中から手軽な方法としては、東洋医学の知恵を活かした足からの温活フットセラピーもおすすめしています。寒さで身体が冷えると血行不良が起こりやすく、むくみの原因にもなります。むくみで身体に水分がたまることでさらに冷え、またむくむという悪循環です。この冷えとむくみの悪循環を解消したい!それには足裏の刺激がオススメです。yuru-rela.com2019.11.29さて今回は、食べる温活についてご紹介します。それは、「酒粕(さけかす)」です。酒粕ってなに?食べる温活の代表と言えば「しょうが」、取り入れてますか?もちろん私も取り入れていますが、今シーズンは酒粕も加えました。これが、とっても素晴らしい食材なのです!では、酒粕について簡単に解説します。酒粕(さけかす、酒糟)とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のこと引用元:ウィキペディア酒粕はお米を発酵させて日本酒を作る過程でできる副産物で、多くの栄養成分を含んでいます。ミネラル「かす」という言葉に残り物や余り物のイメージがありますが、とんでもない!食物繊維やたんぱく質が豊富ですね。これらの栄養成分は健康・美容に効果があるとされ、冷え性改善につながる温活食材としても注目されています。酒粕が冷え性を改善する理由なぜ、酒粕が冷え性改善に効果があるのでしょうか。酒造メーカー月桂冠の月桂冠総合研究所が、「酒粕の血流改善および体を温める効果」として学会で発表しています。酒粕を食べると、酒粕に含まれるたんぱく質が体内で分解されて酒粕分解ペプチドが生成されます。酒粕分解ペプチドが小腸で吸収され、血管の細胞に作用すると血管が拡張します。その結果、血流が促されて冷え性の改善に効果があると検証して実証されました。酒粕は積極的に取り入れたい温活食材なのです!検証結果の詳細は月桂冠ホームページをご覧くださいませ。酒粕にはいくつか種類がありますのでご紹介します。板粕やばら粕を空気を追い出しながら足で踏み込み、4~6ヵ月ほど熟成させたもので、夏に出回る成形粕ばら粕を練り込んで板粕にしたものまた、原料となるお酒の種類により、酒粕の味や風味が変わります。米と米こうじだけで作られているお酒。醸造アルコールを添加されずに製造するため、米本来の味わいが強い。米を40%以上削り、磨いて作られたお酒で香りが強く、雑味が少ない。(50%以上削ったものは大吟醸)板粕にはならず、ばら粕や練り粕になる。吟醸や大吟醸に当てはまらないもので、醸造アルコールや調味料を添加したものなど。酒粕は、その形状や原料のお酒によっても種類が分かれますね。酒粕には美味しさの決め手であるアミノ酸が豊富で食べても満足!次に伝統的なものから意外なものまで、その活用法をご紹介します。食材として食べるそのまま食べるそのまま食べて酒粕本来の甘みを楽しんだり、お好みで砂糖をまぶして食べることもできます。焼くと香ばしさも楽しめ、お好みで醤油や砂糖をかけるのも良いでしょう。ペースト状にして食べる酒粕は乳製品と相性が良いので、水やお湯につけてやわらかくなったものをペースト状にし、ヨーグルトやアイスクリームに混ぜても楽しめます。身体を温める根菜類などの野菜や肉・魚とともに食べれば、身体もぽかぽかと温まりますね。粕漬け肉や魚の粕漬けを焼けば香ばしく美味しいですね。「奈良漬け」や「わさび漬け」に代表される野菜の漬け物も、ごはんやお酒のおつまみにぴったり。酒粕と水を一緒に火にかけて砂糖を加えればできるのが甘酒です。江戸時代、暑い夏の栄養補給や水分補給に愛飲されていましたが、ここ最近になってまた人気になっています。レンジでチン!もできるのでお手軽です。スイーツチーズケーキやパウンドケーキ、クッキーなどのスイーツにも活用できます。酒粕にはアルコール分が含まれているため、妊婦・子どもやお酒に弱い人は注意が必要です。調理してアルコールを飛ばした方が良さそうですね。栄養満点で温活にも優れた酒粕ですが、ちょっと苦手・・・なんて場合もありますね。ちなみにアルコールに弱い私は苦手でした。弱いというより、肝臓でアルコールを分解できない体質。酒粕のあの香りがダメだったのです。今では酒粕で温活中!そのオススメの活用法をご紹介します。酒粕の風味を活かすためには仕上げに加えますが、私の場合はアルコールを飛ばしたいです。お味噌を入れる前に酒粕を入れ、少し火にかける時間を取ります。酒粕のうまみでお味噌は控えめでも大丈夫。塩分を抑えることもできます。仕上げにしょうがや一味唐辛子も加え、トリプル温活!ラー油を入れるとコクが出るので、美味しくてハマってます。酒粕が乳製品と相性がいいことから、クリームシチューに入れてみました。水を加えた酒粕をレンジでチンしてからペースト状にし、ココアやコーヒーに適量入れます。更年期対策として、牛乳ではなく豆乳を加えて飲んでます。活用法については、まだまだアレンジできそうですよ。本格的な寒さを迎えるのはこれからです。温活に酒粕も活用してみてはいかがでしょうか。冷えにお悩みのあなたのお役に立てれば幸いです。関連この記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。自宅の小さなおうちヨガスタジオ・ゆる*リラにて、パーソナル&少人数レッスンを開催中です。寒さで身体が冷えると血行不良が起こりやすく、むくみの原因にもなります。むくみで身体に水分がたまることでさらに冷え、またむくむという悪循環です。この冷えとむくみの悪循環を解消したい!それには足裏の刺激がオススメです。2019.11.29季節の身体ケア厳しい残暑で起こる夏バテ対策★身体の冷やし過ぎには要注意!厳しい残暑が続き、夏バテが心配ではありませんか?夏バテの原因といえば暑さですが、原因はそれだけではありません。厳しい暑さだからこそ、かえって身体を冷やし過ぎることも原因になっています。残暑の夏バテ対策をご紹介します。2019.08.08季節の身体ケアまもなく立冬、そろそろ足元から冷え対策を始めませんか?冷えは女性のお悩みの代表ですね。まもなく冷え性の女性にはつらい冬を迎えます。自分で手軽に身体のケアができたらいいと思いませんか?年齢を重ねるにつれて起こる身体の不調やトラブル。病院に行くほどではなくても、改善したい。そんな方にオススメの東洋医学の知恵を活かした「季節の身体セルフケア講座」のご案内です。冬から春に移り変わる時、気になるのが花粉です。つらい花粉症対策には東洋医学の知恵活が活用できます!デトックスの臓器の肝臓は、花粉症と関わりがあるといわれます。春は肝臓をいたわりたい季節といえるのです。その簡単な養生法をご紹介します。2018.09.27季節の身体ケア夏の始まり「立夏」を迎えたら、心臓を養生して夏の身体に整えよう!5月の立夏を迎えると、暦の上では夏が始まります。東洋医学の知恵を活用し、夏の身体にケアしましょう!夏に養生したい臓腑と身体の表面をつなぐ経絡は、手の指から腕を通るエネルギーの流れです。ハンドセラピーで簡単セルケアがおすすめです。冬の身体トラブルの冷え・むくみや風邪などは、自律神経の乱れや免疫の低下が原因になりますが、これには腸の働きが影響しています。腸が冷えると働きが悪くなるので、温めて元気にする腸温活がおすすめ!腸温活の効果と簡単にできる方法をご紹介します。2019.12.08季節の身体ケア今すぐできる!手足の冷え改善には指先のツボ押しがオススメ1月は暦の上の「一年で最も寒い時期」です。雪が降ったり、底冷えがする寒い日が多くなりますね。身体は冷え、特に手足の冷たさはつらいものです。一年で一番暑い時期に養生したい「脾」をいたわるツボは、女性のお悩みを解消する万能ツボ!東洋医学で考える「脾」の働きを解説し、ツボについてもその効能や位置を確認します。女性なら知らなきゃ損するツボです。2018.09.27季節の身体ケア足踏みだけ?気になる冬の頻尿を解消するポイントは足の刺激!寒くなるとトイレに行く回数が増えませんか?冬の頻尿、気になりますね。先日、テレビでも頻尿解消法を取り上げ、足踏みが紹介されていました。足の刺激が効果的なのです。冬の頻尿の原因から解消のポイントまでを解説します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。自宅のおうちヨガスタジオ・ゆる*リラにて、パーソナル&少人数制のレッスンを開催中です。自宅の小さなおうちヨガスタジオ・ゆる*リラにて、パーソナル&少人数レッスンを開催中です。自宅のおうちヨガスタジオ・ゆる*リラにて、パーソナル&少人数制のレッスンを開催中です。自宅の小さなおうちヨガスタジオ・ゆる*リラにて、パーソナル&少人数レッスンを開催中です。トラブル冷え・むくみエイジレスケア東洋医学の知恵レッスン・講座お客様の声ゆる*リラタイトルとURLをコピーしました。