CASKシングルカスクシングルカスク余市シングルカスクとは、一本の樽から出したままの原酒のことを言います。き方、サイズなどを変えて貯蔵することで、様々な個性を持つウイスキーを作り出しており、樽が異なればその味わいもそれぞれ変化します。一本の樽から出されるウイスキーの量は、750mlのボトルにして僅か450本弱。一期一会の酒だと言えます。5年・10年・15年・20年・25年の5種類の原酒を、各ハーフショット(10ml)でお試しいただけます。それぞれの原酒の持つ芳醇で個性的な味わいの違いをお愉しみください。終売品につき価格についてはスタッフまでお尋ねください。終売品につき価格についてはスタッフまでお尋ねください。終売品につき価格についてはスタッフまでお尋ねください。終売品につき価格についてはスタッフまでお尋ねください。終売品につき価格についてはスタッフまでお尋ねください。終売品につき価格についてはスタッフまでお尋ねください。YOICHIシングルモルト余市ウイスキー造りの理想郷ウイスキー造りの成否は、蒸留所の立地条件で決まります。ニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝にとって、良質な水と澄んだ空気、豊かなピートに恵まれた「余市」は、まさにウイスキー造りの理想郷とも呼べる土地でした。シングルモルト余市は、ここ余市の地で育まれました。北の大地をイメージさせる力強い香りと味わいをお愉しみください。10years果実を思わせる華やかで丸みのある香り。滑らかで厚みのある味わい。12years樽熟成香と穏やかなピート香。長く持続する豊かな味わい。15years豊かな熟成香とシルキーでスムーズな口当たり。20years円熟味のある口当たり。