ホーチミンシティーにいるよう。これこそパリの週末?ひたすらアジア食が恋しいパリの週末、今日はお気に入りのラオス料理へ。パバーンを思い出すのも何だか不思議。ヨーロッパから戻ると元所員のY君が同じようなルートで出張とのこと。他情報もアップデートということで早速ディナーとなる。主人の助手も含め、大人数の今晩は定番のクスクス。味、各種スパイスなど各自が自由にサーヴ出来るようにビュッフェ形式も楽しい。主人のゼミ生のF君からお土産にドイツ直伝の製法というソーセージを頂く。シンプルなポトフを作る。