自己紹介:青森市役所横にある「かめや酒店」です。日本酒の素晴らしさを皆さまと分かち合いたい...そんな気持ちで,七力,津軽半島、駒泉,陸奥八仙など青森の地酒はもちろんのこと,個性あふれる各地の地酒を,自信をもって皆さまにお勧めしています。)最新記事ボヘミアン、ラプソディ(01/07)もう4日(01/04)明けましておめでとうございます。(01/01)佐藤企頒布会(12/17)お元気ですか?(12/16)敬老の日(09/17)じょっぱりムーンライト酒パーティー(08/31)冷やおろし(08/23)しーうらんど(08/19)ば~ばの最近(08/18)超お久しぶりです。(08/17)父の日(06/12)牧場へ行ってきました。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。盛田卓次さんは青森県のマイスター第1号なのです。酒造りでも県内では初めて。伝統ある造りに頼るばかりではなく、蔵にパソコンを持ち込み細かくデータをとっています。した酒を醸し出しています。飲んでいるかのように麹のイイ香りとトロリとしたコクのあるお酒です。酸度1.5~1.6八戸市にあるこの蔵は、伊藤杜氏さんはじめ若い方が頑張っておられます。長い間続いてきた伝統に加え、若い力で色んなものをプラスしていき蔵を盛り立てています。直汲み】フルーティーで、まだかすかにピチピチと炭酸を感じるような気がします。これを大事に眠らせておくと、飲む季節によってどう変わってくるか?楽しみです。