私の出演時間は午後2時5分から約50分。京都の町家と食文化のことなどお話しする予定です。あんかけ考える』掲載しています。京都の冬の美味、蒸しもんとあんかけについて、江戸時代の『歳中覚』に記された料理のこと、熊川宿の希少な本葛のことなどを交えて書いています。平成29年1月12日(木)から『町家の味ごよみ<京ごはん献立帖>』の連載がはじまりました。毎週木曜に7品の作りやすいおかずをご紹介しています。※中國新聞にも転載されています。桂米團治師匠との新春対談が特集面で大きく掲載されました。当座敷に師匠をお迎えしました。文化を守ること、父のことなど、楽しいひとときでした。「京都なり田」のすぐき、千枚漬けなどを紹介しました。Eテレ新春スペシャル番組にて杉本家のおせちが紹介されます。知恵泉」にて、参考映像として正月、お雑煮やお料理の並んだお膳を囲む姿が紹介されます。この新春スペシャルは番組は、「日本人のめでたい知恵」を特集テーマに、歴史を振り返りながら、一年の始まりであるお正月をどのように楽しんできたかを紹介する興味深い内容です。日本人が伝えてきた"めでたい"歴史の知恵を振り返り味わう年始スペシャル番組です。テレビ・ラジオ出演NHKラジオ深夜便『日本列島くらしのたより』地域レポーター出演します。4月から3ヶ月に一度、京都の暮らし・年中行事のことなどをリポートしております。23時25分から約10分間地域レポーターとして出演いたしますので、お時間ございましたらぜひお聞きください。はれの行事食をはじめ、同家と京都に伝わる伝統食を継承している。詳しく株式会社エクザムは、だいどこ日記の制作・運営に協力しています。※当ブログ内の記事その他一切の無断転載を禁じます。※現在JavaScriptの設定が無効になっています。ページ内の機能が限定されたり、機能そのものが利用できない場合があります。