旬の野菜をたっぷり入れて、おもてなしにもぴったりなちらし寿司に♪食卓の彩りになること間違いなしです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ2料理を楽しむにあたって作り方1.たけのこは食べやすい大きさに切る。菜の花は3cm幅に切る。2.ボウルに塩、みりん、片栗粉を入れて混ぜ、卵を加えて混ぜる。3.別のボウルに☆を入れて混ぜ合わせて、ごはんに加えて切るように混ぜて酢めしを作る。TIPS酢めしを作る際のごはんは、熱々炊きたてで作ると美味しく仕上がります。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて弱火で焼き、表面が乾いてきたら取り出して、千切りにする。5.鍋に、湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて2〜3分ゆでて取り出し水気を切る。6.たけのこも加えて、さっと2〜3分程ゆでて取り出して水気をふきとり、むきえびを加えて1〜2分ほど火が通るまでゆでる。7.器に、酢めしを盛り、卵、菜の花、たけのこ、えびをバランスよく盛る。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。