08:38:38NHKの料理番組「きょうの料理」に長年出演し、数多くの著作を通じて家庭料理の大切さを伝えた料理研究家の城戸崎愛さんが、13日朝、急性心不全のため、都内の病院で亡くなりました。城戸崎さんは兵庫県生まれで、東京家政学院を卒業したあと、夫とともに滞在したパリで料理を学び、帰国後に料理研究家として活動を始めました。08:40:39このご年齢の方で愛さんって名前は当時にしてはハイカラだったんじゃないかな。08:42:12大往生だね。08:42:15豚ひき肉の団子スープやなすの鍋しぎ作ったよ。ていねいなレシピがとても勉強になりました。08:42:15すてきな方でしたね。ご冥福をお祈り申し上げます。この年代の料理家には多いよね、旦那について海外赴任。この方もなのか・・・。08:44:55鎌倉書房から出版されたお料理本「可愛い人へ」シリーズが大好きでした。物語のイメージ通りのお料理、お菓子の数々、今もはっきり思い浮かびます。お菓子を作ったのは、ここに載っていたハイジのクッキーでした。あさイチでも作りやすいお料理を紹介されていて、お人柄がとてもよく伝わりました。本当にありがとうございました。ご冥福を心よりお祈り致します。08:45:33結婚して最初に買った料理本、もうボロくなったけど今も愛用してて昨日も使いました。08:50:10ラブおばさんシリーズ持ってました。08:51:31城戸崎先生、亡くなったんだ...ご冥福お祈りします。お菓子の本も何冊も持ってる。お嫁さんクッキングシリーズも全部揃ってるわ。料理の写真があまり良くなくて、美味しそうに見えない。素敵なお嫁さんだけに教える秘密とか、落ちこぼれさん泣かないで!コーナーとか城戸崎先生の自宅電話番号(わからないときはいつでもお電話くださいねと書いてある)が載ってたりと今じゃ無理なコーナーが色々ある。08:54:28ご冥福をお祈りします。アラフォーだけど、実家に料理本あるわ。そこに載ってるのをかたっぱしから作った記憶。基本的な家庭料理ばかりだったので、今もそのレシピで作ってます。我が家の味は先生の味かも。うちの母も昔に愛読してて、今は私が利用させてもらってる。やってレシピが受け継がれて行くって、もし私が料理家だったら凄く嬉しい事だなあ。09:03:14城戸崎先生は大の犬好きで幼い頃は飼ってた犬のお乳を子犬と一緒に吸ってて母親にこっぴどく叱られたらしい。旦那さんと一緒にパリに住むことになって愛ケリーも一緒に連れていき住んでいた。日本に戻り娘のように可愛がっていた愛犬ケリーが亡くなり、落ち込んでたところに獣医からまた犬を飼いませんか?と連絡があり、ケリー以上の犬はいない...と思いながら気になって会いに行ったら、一目惚れしてそのまま連れて帰ったという犬のゴンちゃん(名無しのゴンベエが名の由来)。足を3ヶ所も骨折して雨の中捨てられてたらしい。城戸崎先生の料理本にキャラクターとして登場してる。09:05:35メイドさんがよく着用しているフリルエプロン?姿の城戸崎愛先生をテレビでみて初めてフリルエプロンの存在を知り子供心ながら滅茶苦茶憧れていたなぁ。09:09:32たまに間違えそうになったりしてた。09:15:01城戸崎愛さんのお菓子の本は色々持ってるけど、とくに気に入ってるのはこれ↓城戸崎先生レシピの超高カロリー菓子のシャルロットマラコフが美味。この本以外では見ないようなレシピもたくさん載ってて、貴重だと思う。幼い頃母親が買ってくれてお菓子作りするきっかけになった。趣味から製造➡️販売するまでになった。城戸崎愛先生、ありがとう。09:39:55結婚して初めて買った料理本がこの先生のだった。09:53:52バター大好きで、容赦なく使ってた思い出。09:57:47先生のレシピは少し甘めで大好きでした。ご冥福をお祈りします。性を売るグラビアアイドルに例えるのは失礼ではないか。10:04:29名前が愛さんだから、ラブおばさんと名乗ってるんだね。本を読んでみたくなりました。10:22:11この本大切してる。厚めに焼いたホットケーキを3段に重ねて、ラム酒入りバタークリームを全面に塗って炒ったアーモンドスライスを貼ったアーモンドケーキ作ったら、思いの外美味しくてビックリした。10:24:33このフランス風チーズケーキ美味しかった!先生を偲んで久々に作ってみようかな。嫁入りの時に母からもらった料理本、今でも大切にしてます。ラブおばさんのチョコレートケーキ大好きです。10:40:53「きょうの料理」に出演していたよね。高齢で引退なさったと思っていた。高校生の頃に買った料理本がnonnoのお料理基本ブックっていう城戸崎愛さん監修の本だった。その後もいろんな料理本を買ったけど、最初に買ったこの一冊から一番料理を学んだと思う。カレーはこの本のレシピで作ってる。巻末に城戸崎愛さんの後書きみたいなものがあって、それも印象に残ってる。ご冥福をお祈りします。11:57:58大学生の頃ですが、ノンノに愛先生のコーナーがあって毎回それが楽しみで買ってました。美味しそうなレシピを切り抜いてはスクラップしてたな...。私もお料理基本ブック、大活躍でした。愛先生のご冥福をお祈りいたします。