〜ラーメン評論家としては世界で二人目〜2006年12月31日お、味噌か?毎年今の時期は北海道にいて、大晦日の夜の飛行機で東京に戻り、正月になるころにマンションに帰ってくるという繰り返しだったわけだけど、今年は大学の集中講義が入ってしまって冬季合宿が出来なくなってしまい、今こうして家にいる。紅白歌合戦とか、K1ダイナマイトとか、たけしのTVタックルとか、テレビをザッピングしながらファイナルファンタジーをやって、ネット将棋を指して、年賀状を印刷して、まぁ、家の掃除をして、そんなこんなで普通に過ごしているわけだけれど、来年もこうしてまったりしていられる保証もなく、まにあな日記を読み返して思うのは「なんか、年末のエントリーはグルメねたばかりだな」ということ。先日ある人からのメールで、「グルメの話ばかりですよねぇ」みたいなことが書かれていたのだけれど、確かにその通りである。体重はそれほど増減がないのだけれど、贅肉だけは増えた実感があって、その分筋肉が落ちているに違いない。その原因は運動不足と食べすぎ。いうことで、来年はもうちょっとしっかりと運動をしないといかんな、と思う次第なのである。日本の年末年始というのは大きく変わった。今日はユニクロで買い物をしたのだけれど、大賑わいである。そのあと、一本気に行って年越しラーメンを食べたのだが、スープの調子が悪いとしまってしまう店でも普通に営業している。凧揚げをしている子どもやコマをまわしている子どもも明日はあんまりいないんだろう。代わりに、普通に営業しているスーパーで福袋の宣伝をするはっぴの店員の声なんかが響き渡っているに違いない。なんだ、というとなんでもないわけで、思うのは大晦日だからと言って特別なエントリーをあげるのも難しく、今年を総まとめするわけでもなく、今年最後の富士山と夕陽の写真でも載せてお茶を濁そうかな、と思うわけだ。いや、昨日も、一昨日も、こういう景色だったし、多分明日もこんな景色なんだろうけどね。書こうと思ってまだ書けないでいるのだけれど、「ブウ*の視点」の最新版は「13点満点の店『一本気』」だよ、という予告だけしておしまいにしようかな。│日記││編集Tweet年越し一本気なぜか大晦日に一本気がやっていたので、年越しラーメンを一杯。今年の最後は「醤油チャーシュー」。考えてみれば、今年一番食べたラーメンもこれかもしれない。お店で会計をしているときに、「今年は色々あった、激動の一年でしたけど、来年も頑張ります」みたいなことを言われました。いえば、年始早々に定食屋さんになっちゃったんだったなぁ。評価:6/ABB2006.12.29コメント:麺は太目のうどんライク。茹でている時間がそれほど長いという印象はないのだけれど、意外と早く出てくるのがちょっと不思議。柔らかめだが腰はしっかりしていて、スープの絡みも悪くない。個人的にはそれほど好みのタイプではないが、こういう提案があっても悪くはないと思う。スープはトンコツベースで魚をそこそこに効かせた東京西部タイプだが、さすがにこれだけたくさんのお店があれば「大勝軒系」と言っても良いだろう。スープの味自体はそれほど悪くないのだが、残念なのはスープがかなりぬるいこと。してもうちょっと熱いスープで出さないのかな、麺も太くてしっかりしているのにな、と思う。チャーシューは普通に美味しい。及第点といったところ。最近あちらこちらで見かける東池袋系のお店の中ではかなりまともな部類だと思う。比較の対象が江戸川橋大勝軒とか、朝霞大勝軒とかなので、「凄い美味しい」というわけではない。このあたり、いつの間にかラーメン激戦区になりつつあるのだけれど、その中で生き残っていけるかどうかは微妙なところ。「大勝軒」の看板だけではすぐに飽きられてしまうと思う。ちなみに今日は20時ごろに行ったけれど、行列はなし。店内は常時5、6席の空席があるという状況でした。個人的にモスと並んで割とお気に入りのフレッシュネスバーガー。今日は打ち合わせの前にちょっと時間ができたので、会議室そばのフレッシュネスバーガーに行ってクラシックバーガー(@430円)とサルサバーガー(@280円)を買って来て食べました。クラシックバーガーは味気なくてちょっと高いなぁと思ったんですが、あとで袋の中を良く見たらケチャップとマスタードが入っていました。これを使えばもっと美味しかっただろうな。フレッシュネスバーガーの良いところは、お店で食べるとケチャップやマスタードを好きなだけ使えること。会議室じゃなくて、お店で食べれば良かった。│グルメ−ファストフード││編集Tweetカシミール鴨居のオレンジビルの二階にあるカレーハウス「カシミール」でカシミールカレーを食べてみた。具はにんじん、ジャガイモ、鶏肉とシンプルで、タマネギがたっぷりのインドカレー。辛口と書いてあったけど激辛というわけではなく、普通に辛口にカレー。僕としてはもっと辛いほうがさらに良いと思うけど、まぁ十分に満足。ライスの質がもっと良いとさらに美味しいと思うのだけれど、意外と掘り出し物だったと思う。この味なら、すぐそばのココイチとかで食べるより絶対お薦め。高梁から岡山に出て「さぁ、ラーメンでも食べるか」と考えたが、ここで「しかし、もう年末だし、最後にちゃんとおいしいものを食べよう」と思い直し、中国地方ではピカ一といわれるお寿司屋さんの「魚正」に行ってみることにした。カートを引きずって駅から約20分。お店に着くとまだ電気が点いてない。やってないのかなぁ、と思っていると、お兄さんが店の前で水をまいている。「お店、まだですか?」と質問すると18時からとのこと。ついでに「予約だけのお店ですが、予約されますか?」と言われたので、「今日なんですが、今から予約でも構いませんか?」と聞くと、今日は大丈夫とのこと。30分ほど近くの本屋で時間をつぶして18時ジャストに店に戻ってきた。L字型のカウンターの角で一人で食べることに。珍しい、女性が握ってくれるお店でした。二つのネタ箱には瀬戸内の海の幸が並んでいて、どれもおいしそう。考えるのも面倒なので、「お任せで適当に握ってください」とお願い。食べたものは、もずく、アミの塩辛、タイ、大間のマグロのトロ、ママカリ、ウニ、イイダコ、小鯛、キス、赤貝、車えび、イカ、サバ、海老の頭の吸い物、イクラ、穴子、ママカリの焼き物、赤身のヅケ、卵焼き、かっぱ巻き、デザートで柿。おなか一杯になってしまった。これにビール一本で御代は16500円ぐらい。評価:1/BCC2006.12.27コメント:麺は細めのほぼストレート。腰はまあまあでスープの絡みもこれまたまあまあ。スープはトンコツベースのあっさりした醤油味で、神座みたいな印象もある。別に悪くはないのだけれどおいしいというほどのものでもない。評価:3/BBC2006.12.25コメント:麺はやや細めのストレートで加水率が低い印象。した感じがあるが悪くはない。スープの絡みは今一歩。スープはかなりこってりした豚骨ベースの醤油味。京都のこってり醤油スープに良く似ている。だしが取れていてなかなかに美味しい。脂ばかりのチャーシューはほとんど食べるところがない。これをかなり強火で焼いているようで、その苦味がスープにまで影響しているのが残念。肉そばにしても50円増しなので、「納得いかない」ということはないが、お金の無駄なのには違いがない。美味しそうなストロガノフ。今日はちょっと見ただけ。年明けに食べに来るかなぁ。倉敷の駅から20分ぐらいだろうか。美観地区に行く途中で見かけて、雰囲気が良かったので暗くなってから立ち寄ってみた。食べたものはちそ巻き、とりたれ焼き、とりだんご、とりなんこつ、砂ずり、小肉たれ焼き、ササミ塩焼き、牛バラ塩焼き、アスパラ巻き、元気の出る串(ニンニクの芽)、シシトウ、枝豆、湯豆腐といったところ。これに焼酎を2杯飲んでお値段は3000円以下と、嬉しい限り。味の方はどうか、というと、美味しかったのは塩系の焼き物。一方でタレ系の焼き物はどれも今一歩と言う感じ。トータルでみると決して悪くないし、美味しいものもあったと思うのだけれど、どうしても新橋や銀座の焼き鳥屋さんと比較してしまう。比較すると東京のお店の方が美味しいと思う。焼き鳥は東京なのかなぁ。味だけのことを言えば、少なくとも倉敷に行くならわざわざこのお店で食べなくても良いと思う。雰囲気その他、ここでしか感じられないものはあるので、そちらを目的に行くというのはアリです。食べログにたくさん写真を載せたので、興味のある人はこちらへどうぞ。高梁というのは倉敷から電車で30分ぐらいの山奥。お寿司に美味しいものを期待するのもどうかと思ったのだけれど、ラーメンを食べたらあまり美味しくなかったので、ちょっとチャレンジしてみた。食べたのはランチのセット、1050円。握りとそばでこの値段はそれ程悪くない。寿司はどうなのかなぁ。シャリは大きいだけで、酢飯の作り方とかはあまり上手とは言えない。握り方もかなり雑で、手でつまんでもぽろぽろと落ちてしまう。ネタも写真でもわかると思うけどどうにもイマイチ。そばはキムチが入っているちょっと変わったもので、そば自体は美味しくなかったけれど、つゆはちょっと辛くて美味しかった。ま、山奥に行って寿司がどうのこうのと言うのも野暮というものでしょうか。評価:1/CBC2006.12.25コメント:麺は細くてストレート。柔らか目でコシのようなものは感じられない。スープの絡みもそれほど良くない。スープはとんこつベースで薄めのしょうゆ味。胡椒でかなり強めに味を調整していて、「なんでテーブルの上に胡椒を置いておかないんだろう」と思わないでもないのだけれど、店主はきっと胡椒をたっぷり効かせた状態で食べて欲しいんだろう。僕は胡椒の風味はわりと好きな方なので、それほどマイナスイメージは持たなかった。チャーシューはまずい。超早起きしてのぞみで岡山へ。間違って二度寝してしまい時間が全くなくなってしまい、仕方なく朝ごはんは新幹線の中で。お姉さんが売りにきてくれたお弁当はほとんどが売り切れて、残っていたのはサンドイッチと幕の内弁当だけ。しかたなくこの幕の内弁当、しかもラスト1を食べたわけですが、評価は☆1というところでしょうか。あぁ、シウマイ弁当を買うんだった。│グルメ−インスタント・レトルト││編集Tweetワイン野辺山から戻ってきて、明日は岡山へ。いう忙しい中、今日はクリスマスなのでワインでもあけるかー、ということで、タックス横浜の社長でカナグル会長の田中さんからいただいたワインをあけました。これ、ダイアナさんが大好きで宮殿に大量に保管してあったというものらしいんですが、甘いお酒が大好きな僕には超ナイス。田中さん、ご馳走様でした!そうそう、タックス横浜さんでは新入社員を絶賛募集中です。車が大好き!という神奈川県周辺の新卒予定の方、一度アクセスしてみると良いかも。平成18年12月24日にちなみ、総合で12位、18位、24位の選手に蜂蜜がプレゼントされたわけですが、不本意ながら24位となり、蜂蜜をゲットしました。本当なら12位でもらわなくちゃいけないのになぁ。いうことで、臥薪嘗胆&トレーニングがんばります。去年は成年Bで5位だったのに、今年は成年C(年寄りの部)に移って6位。出走順からすれば優勝してもおかしくなかったのに。オフシーズンのトレーニング不足が原因と思われます。今からダイエット&トレーニングで、2月以降の大会に備えないとだなぁ。│スキー││編集Tweet志奈野のハンバーグ大会の結果が思わしくないので、普段なら「和牛キューブステーキ定食!」(@1900円)というところ、臥薪嘗胆する意味で「ハンバーグ定食」と言ってみた。このハンバーグですが、かなりいけておりません。心なしか、ご飯も美味しくないような気がする。うーーーん、やはり志奈野は和牛キューブステーキ定食ですね。ハンバーグは駄目です。昨日の大回転に続いて今日は回転。シーズンはじめと言うこともあって足慣らし色が濃い大会なんだけど、去年は非常に良い成績だったので「今年も!」と意気込んできたわけだけど、練習を全然やっていないので成績がでるわけもない。ちなみにスタートは16番。5人に抜かれてしまったということ。清里にあるほうとう屋さんである。このお店で特筆すべきはワイヤレスラン完備ということ。清里周辺はケータイですら不通になることがあるので、ネット環境などは望むべくもないわけだが、ここは店内でワイヤレスランにひっかかることができる。これだけで通いたくなるわけだが、味のほうはどうかというとこれは別問題。食べたのは肉丼とそばのセット。竹だったかな?まず、この肉丼がかなりいけてない。肉もそれほど美味しくないのだが、ご飯がまずい。同行者の解説によると「標高が高くて沸点が低いのでご飯がうまく炊けないんじゃないか」とのこと。そばにある伊予ロッヂや志奈野のご飯はそれなりに美味しいぞ、と思わないでもないのだけれど、まぁ、良いや。そばの方はまぁまぁだけど、これも凄い美味しいと言うわけではない。漬物などその他もろもろもどうも水気がないというか、どれもこれもぱさついている印象。ラップしないで冷蔵庫に保管していた、みたいな。実際のところはどうなのかわからないけれど、とにかく味は良くない。普通なら「もう行かない」レベルなんだけど、ワイヤレスラン欲しさにまた行ってしまうと思う。予定はあけてあったのだが、後半38分で敗色濃厚。これでドゥトラ、奥が抜けて、このチームは大丈夫なのかなぁ。#まぁ奥は再契約の可能性もあるみたいですが。