ハンブルグはエルベ川河口の港湾都市。internationalフュージョンのレストランに行ってみたかったのですが、あいにくこの日は日曜日でお休み。Bestro」に行きました。こちらは、ミシュランガイドでビブちゃんマークが付いています。ビブちゃんマークのレストランにしては、おしゃれなお店。河畔にあるので、窓からは港が見渡せます。店内が反射して上手く写真が撮れませんでしたが・・・。夏には、港の夜景を見ながらのテラス席での食事も気持ち良いだろうなと思いました。海のそばなのでシーフードもおいしい。ここではもちろんシーフードを頂きます。このレストランは、フレンチビストロ風ですが、メニューを見ると、アジアンフュージョンでもあるみたい。歩いて寒かったので、まずはスープ。オマール海老のビスク。本当はこんなものなのかな~とも思ったり。夫のメインは、スズキのムニエル。付け合わせはセロリのピュレ。茶巾の中は半分に切ったレモンです。素敵なアイデア私のメインはロブスター。コリアンダー入りマッシュポテトにカレーレモンソース。ココナツミルクの入ったタイ風カレーソースで、とってもおいしかったです。タイカレーとマッシュポテトという組み合わせは初体験でしたが、コリアンダーも入っていて、不思議に合っていました。デザートは、夫は、メニューにあると必ず試してみたくなるクレームブリュレ。可もなく不可もなく私のデザートは、メニューに見つけた途端、懐かしさでいっぱいになったパラチンケン。高校生ぐらいのときに、カフェで時々食べていたパラチンケン。当時は、なんとな~くヨーロッパの香りがして嬉しかったメニューでした。お腹が一杯だったので、本当はもっと軽いデザートにしたかったんだけど、ノスタルジーに勝てずに注文してしまいましたパラチンケンは、ちょっと厚めのクレープみたいなもの。3枚それぞれ違うジャムが中に挟まっていました。それで充分甘いのに、上にたっぷりキャラメルソースが掛かっていて劇甘でしたでも、完食お料理はまあまあ。メインが一番おいしかったです。ロケーションと雰囲気がとても良くて、お値段も手頃。5919http://www.rive.de/ブログランキング参加中。ルツェルンへ寄り道スイス翌朝8時ごろ、Lorrachに到着。列車を降りてから、それを待っている間が寒いです各自ぞろぞろと車を取りに行きます。車を運ぶ貨車は二階建てで、車高の高い車は上の階。凍結したフロントガラスをスクレーパーで削っていました。朝も早いし、お天気も良いので、このままジュネーブに帰ってしまうのももったいなくて、ルツェルンに寄って帰ることにしました。ルツェルンと言えばカペル橋。14世紀に造られたこの橋は、ヨーロッパ最古の木造の橋だそうです。夫は初めてですが、私は大学の卒業旅行の時に一度来ています。写真を何枚か頂いたのですが、その中にこのカペル橋の写真があって、それがとっても印象に残ったのを覚えています。小学生の私の中では、「ヨーロッパ=ルツェルン湖とカペル橋」になったほど橋の梁には、スイスとルツェルンの歴史や聖人の生涯をを描いた110枚の絵が掛かっています。1993年の火災で、橋の大部分とほとんどの絵が焼失してしまったそうです。再建され、今はきれいに復元されています。旧市街を少しブラブラ。カペル広場にあった泉。見ると、小さなつららができていて、冷たそうです途中こんなものが目に飛び込んできました。ルクセンブルグリ~~~~実は、チューリッヒにあるシュプリュングリのルクセンブルグリがおいしいといろんな人から聞いていて、いつか食べたいとずーっと願っているのです。ジュネーブには無いし、チューリッヒに行く機会は無くて、未だ実現せず。これを見て、わ~~~っと走り寄ったのですが、シュプリュングリではありませんでした・・・でも、ルクセンブルグリには違いないので、とりあえず買って帰りました。歩いて、「ライオン記念碑」へ。「瀕死のライオン」とか「嘆きのライオン」などと呼ばれています。観光や精密機器がなく貧しかった昔のスイスでは、優秀なスイス兵の「輸出」が盛んでした。1792年、フランス革命のときに犠牲になった多くのスイス兵を悼んでつくられた像です。旧市街の北側には、昔の城壁が残っています。城壁には9つの見張り塔があり、それぞれ形が違います。観光はこのぐらいにして、ちょっと遅めのランチ。壁一杯に絵が描かれていて目立っていたこの建物。ロシュティが名物料理として別メニューになっていたので、ここにしました。ロシュティは、スイス、主にドイツ語圏の名物料理です。夫はポークのステーキ。私は、何種類もあったロシュティの中から、ベーコン、ハム、卵入りのものを。小さく見えますが、かなりずっしりたっぷりでした。おいしかったのですが、完食したらお腹いっぱい。じゃがいも、ベーコン、チーズの組み合わせは、当分食べたくないです夫のポークのクリームソースがとってもおいしかった。5Luzernルツェルン名物だというこんなお菓子を買って帰りました。何も分からず、ただおいしそうだったので買ったのですが、レープクーヘンというのは、ドイツのジンジャークッキーのようなものなのですね~。実際、食べてみると、確かに香辛料のたっぷり入ったケーキ。パンデピスと似ていますが、パンデピスほど甘くない。スウェーデンのpepparkakaは、やっぱり柔らかいケーキタイプのものもあって、それと似ている気がします。期待のルクセンブルグリ。普通のマカロンの半分ぐらいの大きさです。それなりにおいしいけれど、感動するほどではなかったです。!!ブログランキング参加中。食ヨーテボリからジュネーブに戻ってきたのが、1月3日の月曜日。休暇の間は自分が夕飯を作ると言い出しました。うちの夫は、実は結構料理好き。付き合い始めた頃も、よく手料理でもてなしてくれました。料理番組も好きでよく見るし、レシピ本も揃えています。スウェーデンに住んでいた頃に、うちに遊びに来てくれた友達は、かなりな確率でうちの夫の手料理を食べているはずところが、仕事が忙しくなったりして、だんだんと料理をしなくなり、ダッカ駐在の頃からは全くしなくなりました。(まあ、ダッカは住み込みのコックがいたので、私もほとんど料理はしていませんが・・・。)なので、かなり久々の手料理となります。第1日目は、軽く肩慣らし?シェーヴル(山羊のチーズ)とパプリカのパスタ。私が人参が苦手なので、代わりに赤いパプリカにしてくれたらしい。地鶏で作ってくれました。作ってくれたので、翌週もしばらく手抜きができました3日目。前菜にアンズタケのクリーム煮。メインは、舌平目のムニエル、ハーブたっぷりソース。クリーミーなポレンタのベッドに。舌平目は高いので滅多に買いませんが、でもやっぱりおいしい。ポレンタは、私は自分では作ったことがないです。リゾットみたいな要領で、結構簡単に作れるらしいです。なにを買ってきたかと言うと・・・う・さ・ぎ~~~~えええっと、はい、こちらでは結構普通に食べられています。前菜に、コルマールで買ってきたガチョウのフォアグラ。メインはローズマリーとオリーブ入りうさぎ肉の煮込み。付け合わせは、マッシュしただけのポテトです。食べるうさぎですが、柔らかくておいしかったです・・・。うさぎと言われなければ、ちょっと大きなチキンかと思うでしょう。夫の料理は、私が作らない、作ろうともしないものがほとんど。何よりも料理をしてくれるのは楽チンで嬉しいでも、栄養のバランス無視、カロリー無視、コスト無視なんですよね~まさに男の手料理。こんなのを毎日食べていたら、体はブタになり、財布は空になる~ま、夫も毎日料理するのは嫌らしい。週末料理人と化すそうですさて、どうなりますことやら。ブログランキング参加中。フランス語学習の大きな壁ひとり言ジュネーブに来てフランス後を習い始めて2年。ここにきて、今までにない大きな大きな壁にぶつかっています。実は今、フランス教育省によるフランス語検定試験DELFを受ける準備をしています。何かに使えるような資格のレベルじゃないのですが、どうもモチベーションが上がらないので、とりあえず、勉強の目標にするためです。4項目に分かれています。苦手なのは聴解および口頭表現。英語でもスウェーデン語でも苦労してきました。言っても、聴解や口頭表現だって、勉強すればできるようにはなるのです。ここで大きな壁が・・・。口頭表現のテストの中には、1.試験官の質問に答える。2.試験官との対話3.与えられたテキストについての見解の表現の3つの要素があります。問題は、2の試験官との対話。要するに、与えられたシチュエーションで試験官とロールプレイをするのですが、いくつか例を見てください。<例1>あなたは車で走行中、警官に止められました。警官に免許証の提示を求められますが、あなたは携帯していませんでした。罰金を課せられないように、なんとか正当化しなさい。試験官が警官の役をします。<例2>あなたは映画館に行きました。窓口で、学生割引料金を訪ねますが、あなたは学生証を忘れました。学生割引にしてもらえるように交渉しなさい。試験官が窓口の役をします。<例3>あなたは甥の誕生日に香水を買いました。店員は、すでにプレゼント用に包装した香水をあなたに売りましたが、これは良い香水だと太鼓判を押しました。あなたの甥がプレゼントを開けると、なんとそれは女性用の香水でした。香水売り場に戻って、店員に抗議しなさい。試験官が店員の役をします。<例4>あなたは、ある誕生日パーティー用に洋服を買いました。ところが、いざ着ようとすると、合いません。翌日店に行って交換して欲しいと言いますが、店員は拒否します。それに対して抗議しなさい。試験官が店員の役をします。ええっと、まず、日本人にとっては、ほとんどあり得ないシチュエーションじゃないですか?<例1>では、日本だったら正当化しようとすれば、余計に心証を悪くして逆効果。素直に謝った方がまだマシな気がします。<例2>では、一度ぐらいは、「あれ、学生証忘れちゃった」って言ってみるかもしれませんが、それでダメならあきらめて正規料金を払うか、後日改めて学生証を持って来るかのどちらかでしょう。これは、たぶんスウェーデン人も同じだと思う。店員役の先生はまず、「本当にそうだったんですか~?」と客を疑ってかかる。「でも、売ったのは私じゃないから」と責任回避。私、日本語でもできません。他の生徒はすごいんですよ。<例4>をやったのはブラジル人の女性。店員役の先生が「でもそれはバーゲン品なので交換はできません」と切り返します。この時点で、私なら何も言えなくなってしまいます。「でも、あなたの同僚の店員がいいって言ったのよ」。私、この試験、絶対受からないと思う・・・だって、日本語でもできないことを、どうやってフランス語でやれと?このシチュエーションに置かれるだけで、胃が痛くなってしまいます。「それって、フランス語のテストっていうより、フランス人になるためのテストみたいね~」って。私、フランス人にはなれません~ブログランキング参加中。マルティニ★ローマ遺跡とセント・バーナードスイスちょっと時間が経ってしまいましたが、1月の初めの土曜日に、マルティニ(Martigny)に行ってきました。去年、一昨年と栗祭りに行ったフュリー村の近くの町です。途中、レマン湖畔、モントルーの近くのパーキングエリアに車を止めました。この日はとっても暖かくて、気温は15度ぐらいまで上がりました。1月だと言うのに、日向はコートが要らないぐらいでした。雪も全く残っていません。スイスには、結構たくさんのローマ遺跡が残っているのですが、マルティニにも、ローマ時代の円形闘技場が残っています。マルティニは、アルプスの山々を流れる川沿いに発展した町。周りを高い山に囲まれているので、日陰になる場所が多く、ここにはかなり雪が残っていました。いや、正しくは、残っていた雪が溶けて、それが凍りついていました。歩くのが怖い~~円形闘技場の中も真白です。客席は板で整備され、番号がついていました。円形闘技場のすぐ横に、セント・バーナード博物館があります中では、セント・バーナード犬が飼育されていて、ガラス越しに見ることができます。ハイジのヨーゼフがいっぱい~~~そして、なんと、外にも出してくれるんです。飼育係のお姉さんに出してもらって、犬も大喜びはい、ちゃんとお座りしましょう。来館客も触れ合うことができます。体はかなり大きくて、体重も60キロ以上。大きいけれど、とっても大人しく人懐っこいです。会う私たちなのに、お腹を見せて「撫でて~~」と~~ってもかわいい来館客と触れあったあとは、お姉さんからマッサージを受けていました。実際に触ることができるとは思っていなかったので、大満足ですそういえば、フュリー村の栗祭りに来ていたのは、ここの犬たちだったのかな~。一応博物館なので、絵や資料の展示があります。セント・バーナードを描いたチョコレートのパッケージ。絵もたくさんあります。こちらの絵は、セント・バーナードが遭難者を救助するところを描いたもの。冬には雪が深くて遭難する人が多かったそうです。そんな遭難者を救助するように訓練されたのがセント・バーナード犬。(サン・ベルナールはセント・バーナードのフランス語読み。)首に付けた樽にお酒を入れて運び、気付け薬にしたのですね。セント・バーナード犬が、遭難者を救助する様子を再現したフィルムも上映されていました。犬との触れ合いもできるこの博物館、おススメですブログランキング参加中。マルティニ★ピエール・ジアンダ財団スイスマルティニでは、もう1つ博物館に行きました。「建設工事の際に大規模な遺跡を発掘したジアナダ氏が、直後に事故で亡くなった弟に捧げ、ガロ・ロマン文化の遺産を伝えるための財団を設立。発見された神殿跡を建物の中に取り込むというユニークな博物館を完成させました。大きな特別展も開催され、結構有名な博物館なのだそうです。見応えはたっぷりある展覧会でした。館内撮影禁止だったので、残念ながら写真はありません。この財団には、常設博物館がいくつかあります。1つは、マルティニで発掘された土器や武器、装飾品などが展示されたガロ・ロマン博物館(撮影禁止のため写真なし)。クラシックカーがたくさん展示されています。ほとんど、馬車から馬を取っただけみたいな車。クラシックカーに興味のある人にはたまらない博物館なんだろうな~タイヤはミシュラン。こんなのがありましたよ。昔はジュネーブでも自動車を造っていたんですね~外には彫刻庭園もあります。ニキ・ド・サン・ファール。箱根彫刻の森美術館にも、インパクトの強い作品がありましたね~。緑の芝生の上だったら、もっと映えただろうなウィリアム・テルのリンゴだそうですよ。これは、本物の鳥この日は暖かい日だったんですが、マルティニは寒かった。庭園の中の小道は一部はこんな状態。雪道用ではなく、普通のハーフブーツを履いていたので、つるつる滑って歩き難いし、足元から深々と冷えてきました寒いけど散策を続けます。楽しいピクニックも、冬は寒そうだな~~~シャガールのモニュメント。あれ、この指、どこかで見たような・・・。ニースの市庁舎前です。同じものかしら・・・???ロダンの「接吻」。散策やピクニックも楽しいに違いありません。機会があれば、夏にまた訪れたい場所です。(Suisse)http://www.gianadda.chブログランキング参加中。