よしだ家の元気でなにより。よしだ家の元気でなにより。よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。200cc程度(じゃがいもの水分で調整すること)(作り方)1ニンニクと玉ねぎを粗みじん切りにする。2じゃがいもは皮を剥き、1cmくらいの大きさにそろえる3底が厚めの鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎとにんにくを焦げないように炒める(焦がしてしまうと、スープが茶色くなるので注意する)ここで軽く、塩、胡椒をする。43が全体に柔らかくなったら、バターを加え、じゃがいもを炒める5全体に馴染んできたら、水を材料がヒタヒタになる程度に入れる。65が少し柔らかくなったところで、白ワインとコンソメスープの素とローリエを加えて中火で煮込む。(絶対に焦がさないように)76のじゃがいもが完全に柔らかくなったところで、一旦火から鍋を下ろす。8材料が全て完全にクリーム状になったところで、牛乳を加え、火に再度かける(火加減は弱火。鍋をじゃもじで静かに底からかき混ぜ続ける)9全体にとろみがついたら出来上がりです。(44)大切なお知らせ。進路にお悩みの皆様へ。(07/31)おっきいの採れたよ!と、よしだ家からのお願い。よしだ家の元気でなにより。