評価:4/BBB2005.10.31コメント:函館ラーメンということなので当然のことながら塩ラーメンを注文。麺は細めのほぼストレート。麺が細いのでスープは当然良く絡むのだが、残念ながら腰がない。これはもともとこういう麺なのか、単に茹ですぎなのかは不明。スープとの相性は良さそうなだけにもったいない。ダシを取ったと思われる透明タイプ。塩ラーメンなので塩分が前面に出るのは当たり前なのだが、どうもとがった部分が感じられず、非常にまとまりの良い、それでいてあまり個性の感じられないスープ。しょっぱいなぁ、と思いながら食べてしまったが、もうワンポイント、どこかに個性を感じされるところが欲しい。チャーシューはなかなか美味しいのだが、スープの味の濃さに比較して味付けが薄い。個人的にはチャーシューの味はこのままに、スープの塩分を若干抑えて欲しいと思うのだが、何はともあれスープとのバランスは悪い。第39回東京モーターショー2005って、白い白馬に乗馬するってにおいがしないでもない。│自動車││編集Tweet大変有意義な情報なのですが(誤植)タイトルが27日のもののままですね(^^;お知らせ代わりにトラックバック♪まーどんな様からのタレコミだったので、まーどんなさまに1ポイント。これからすぐに出てしまうので、ポイントの手続は夜中までお待ち下さい・・・・(業務連絡)出典は週刊!木村剛さんの「日本の国債はいつ臨界点に達するのか?」という記事です。〜無敗の三冠馬はこうして生まれた」という番組をやったようです。その番組の紹介ページからの誤植です。シンボリルドルフの馬名にナカグロが入ってますね(^^出典はNHKスペシャルのページですが、もう放送が終っちゃったので残ってないかも知れませんね。NHKのまわしものと思われるのもどうかと思い、放送終了後にアップしてみました。│誤植││編集Tweet今日の訂正29日の朝日新聞から。一日訂正がないと心配になっちゃいますが、今日はちゃんとありました。ミリオンとビリオンを見間違えたんですかねぇ。│今日の訂正││編集Tweet渡なべまぁ、食べに行こうと思えばいつでも食べにいけるわけで(^^;、折角なので思い立った今日、食べてきました。評価:6/BAB2005.10.29コメント:麺は中くらい、やや細めかな、と感じるもの。加水率を抑え目にしている印象。コシがあってなかなかの良品だが、致命的なのは麺自体の臭み。これが熟成不足によるのか、湯に通す時間が短いことによるのかは不明。最初の一口目では気にならなかったが、以後、麺を食べようとするたびに喉から鼻に微妙な臭みが抜ける。スープは豚骨ベースで強めに魚のダシを利かせた東京西部タイプ。ベースをかなり豚骨よりにしているようで、旨味よりもこってり感が強い。ベースがしっかりしているので、魚特有の酸味は全くといって良いほど気にならないが、若干の苦味を感じる。これは許容範囲といえば許容範囲。チャーシューは味付けは良いが、肉の質はイマイチ。お金をプラスしてチャーシューメンにするほどの価値はないと思う。このラーメンを食べてみて思うのは、ラーメンも色々だな、と。幸楽苑や花月のようなラーメンはテレビ番組に喩えればサザエさん。別に面白いわけでもないし、わざわざ見たいとも思わないのだが、実際に見ていればそれなりに時間がつぶせる。一方で、すみれとか、がんことかは、小説で言うと坊ちゃん。強烈な個性があって、いつでもその内容をきちんと思い出せるし、多くの人に良い印象を植え付ける。この渡なべのラーメンは何かというと、野田秀樹の演劇。人気があって、多くの人が観に行くけど、その内容は非常に難解。みんなわかったような顔をしていて「面白かったね」と言っているが、ホントかよ?と突っ込みたくなる。難解すぎて、普通のパンピーじゃぁちょっと理解不能。「面白かったよ」というとなんとなく通っぽい。シアターコクーンという高い箱でやるから料金も高い。それでも僕は野田秀樹の演劇が難解なりに好きでもあるし、毎回観にもいくわけだけど。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweet渡なべの向かいの自販機(誤植?)これ、誤植かなぁ。試してないのでわからないのですが。一応、まにあなポイント対象です。出典は、渡なべのある「馬場口」の交差点そば、渡なべからは早稲田通りをはさんで反対側にある自動販売機です。Pencil」(誤植)パソコンやら、iPodやら、デジカメやら、ケータイやらは大好きな僕ですが、文房具というとさっぱりわからないわけですが、そんな僕でも誤植であることはわかります。誤植であることはわかりますが、これを正しく修正するのはかなり難しいかもしれません。皆さんの誤植修正能力が問われる一問と言えましょう。Pencil」を大人使いする」という記事です。武豊キタ!(誤植)ディープインパクトで重賞50勝を達成したんでしたっけ?あんまり詳しくないので自信ないですけど。そんな武豊がホッカイドウ競馬に出場したそうですが、本題は誤植です。出典はasahi.com:マイタウン北海道の「武豊騎手、ホッカイドウ競馬に出場」という記事です。まにあなポイント対象、うらかわ様からのタレコミですので、うらかわ様に1ポイントです。│誤植││編集Tweetグーグル、電卓機能強化で「人生、宇宙、すべての答え」にも回答グーグル、電卓機能強化で「人生、宇宙、すべての答え」にも回答グーグルは28日、日本語の電卓機能を強化しました。電卓機能は基礎的な計算から高度な計算式まで対応し、検索ボックスに計算式や数値を入力することで利用できます。ちなみに、「人生、宇宙、すべての答え」のような質問にも対応しますが、答えは42です。42になるかはヴォゴン星人の蛮行によって解析不能となっている模様です。先日ふらふらネットサーフした挙句にアップしたラーメン関係の記事が妙にコメントがのびていて、その中でメインに扱ったのがラーメンコンサルタント、渡辺樹庵氏のブログ(あれ?ラーメンブログリンクに入ってないな。関わらず渡辺氏がプロデュースした店を一軒も食べたことがなく、これはイカンと思って所沢の「麺屋嘉藤」で食べてきました。評価:6/ABB2005.10.28コメント:豚骨トリガラブレンドの醤油味、魚系のダシという典型的な東京西部ラーメン。典型的な無化調薀蓄系。麺は数種類から選べるようだったが、一番スタンダードらしい太麺で注文。太いといってもラーメン全般で比較するとほぼ中位の太さ。加水率をやや高めに設定している様子でモチモチした感じ。げんこつ屋の麺を若干細くしたものを想像してもらえばほぼ間違いないと思う。この麺、コシはあるのだが何故かスープが絡んでこない。これが無化調スープとあいまって、評価下落の連鎖反応を引き起こしている。麺にスープが絡まないため、必然的にスープの味は濃くなる。スープ自体は非常に良い味だと思うのだが、魚のダシが滅茶苦茶強い。魚のダシが滅茶苦茶強くなるとどうなるかというと、とにかく酸っぱいのである。これは酢酸系の酸味とはまた違ったものなのでまずいとは言わないのだが、バランスは悪いと言わざるを得ない。ここまで魚を強めに打ち出すと通常は苦味も発生するものだが、それは感じないところを見ると作りは非常に丁寧なんだと思う。チャーシューはそこそこの質の肉をそこそこの味に仕上げていて美味しい。スープの味が濃いために存在感はない。このほか、味玉も単品では美味しいのだが、やはり丼の中では存在感が薄い。太麺に加えてやや細めの麺も提供している様子。麺が細くなれば自動的にスープの絡みは良くなるはずなので、そちらをメインにしてスープのバランスを再調整すればもっと良くなると思う。#あくまでも僕の主観ですけどね。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweetいま、会いにゆきます竹内結子と中村獅童が結婚しなければ絶対見なかったであろうこの映画(意味は不明)。これをWOWOWでやっていたのでどうということもなく鑑賞。以下、追記にネタバレ感想。