ま、こんなもんですかね?評価は☆1つ。金はあるかも知れんが内容が金のない頃の昔話(笑)面白いけどさ。ネタ切れしちゃったんだろうか。金ならあるんだから、もっとバンバン無駄遣いしてほしい。スタパ斉藤さんを見習ってほしい。石神さんがブログで紹介しているこのiMacはたぶん僕が横浜の日進で発売当日に購入したボンダイマック。不要になったので石神さんに譲ったんだけど、そのマックがまだ現役だったとは驚き以外の何物でもない。人間で言えば150歳に相当するコンピューターと言えるだろう。新宿の紀伊国屋のすぐそば、ビックカメラ裏にある博多水炊きのお店。水炊きももちろん美味しいのだけれど、焼き鳥もなかなかいける。ここのお店の水炊きはかなりこってりしているので、最後にご飯を投入しておじやにするとボディブローのように効いてくる。その分のおなかはきちんと余裕を持たせておかないと、同行者が美味しそうに食べているのを指をくわえて眺めることになる。残念なのはお酒の種類が少ないこと。食事しに行く店だと思えば問題ない。閉店は24時前なので、ちょっと早めに行っておく必要あり。食べログの横暴(あれ?から改題)食べログにログインできなくなっちゃったよ(笑)#いや、朝から気がついていて、ちゃんと問い合わせのメールは入れましたが、うんともすんとも言ってきません(笑)ちょっと忙しいから、対応は明日以降だな。ま、別に食べログを使っている必要性は全くないので、別に出て行くのは全然構わないんだけどね。一気に全部データを移すのはちょっと面倒くさいんだよな。CSV形式で吐き出してくれると助かるのに(笑)って言ってたら、食べログ、こんな回答をよこしてきた。様お問合せいただきありがとうございます。食べログ.comです。今後、食べログを運営していく上で業務上支障があると判断しました。会員機能のご利用を制限させていただきました。ご利用ありがとうございました。削除って、凄いけんか腰だな。著作者の権利を主張したら、それを認めたくせに、その裏で一方的に1000を越えるレビューを全部削除してくれた。管理権限の乱用じゃないのかな。1:38追記とりあえず、以下にこれまでの食べログ問題に関するまとめ。した活動を食べログは「業務上支障がある」と判断してレビューを全て削除したようです。個人的にはそのあたりは全て保全してあります。トレーニングはサボってないです。いうことで、トレーニング日記、まとめ書き。カワハギ編カワハギの皮をはぎ、内臓を取り出し、肝だけ保管。本体はでかい一匹だけを三枚に下ろして薄造りにして、肝(三匹分)とあえて肝あえ。神泉の駅のまん前にあるお店。つけ麺中心のお店らしいけれど、ラーメンを食べてみた。評価:7/ABA2008.10.21コメント:スープはとんこつ鶏がらブレンドのしょうゆ味。和風ダシが強めなので、一応東京西部系のラーメンに分類。無化調系のラーメンにありがちな味の足りないスープだが、方向としては悪くない。問題は、この手のスープがすっかりありがちになってしまい、あまりありがたみがなくなってしまったことだろう。麺は細めでややよりが入ったタイプ。コシがある方が好みだが、標準よりは上だと思う。チャーシューはなかなか美味しいので、トッピングする価値があると思う。化学調味料を一切使わない「安全な味」とか言っている段階でいかがなものかと思わざるを得ないのだけれど、ま、それはラーメンとは別次元の話。次はつけ麺を食べてみようか。このあたりって、ものを食べに行く以外に用事が全然ないんだよね。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweet2008年10月20日ウッズキターということで、最後で帳尻を合わせるわがドラゴンズ。阪神のあの前半の馬鹿強さはいったいなんだったの。│多分世界最速ブログ中継││編集Tweet食べログが3時間の間に何を考えたのかはわからないけれど食べログが駄目サイトになってしまったという嘆きを散々書いてきているわけだけど、その象徴的なことが「記事の削除を認めない」ということだった。上の掲示板にやり取りが残っているのだけれど、実はやり取りはこれが全てではない。筋が悪いことに、食べログはこれまで、自分に都合が悪いことが書かれるとそれを全部削除してきていたのである。僕の書き込みだけでももう3つか4つ削除されているし、他の人の書き込みもいくつか被害にあっている。今日も2つ3つ削除されて、いい加減腹が立ってきたのだけれど、今日はさらに食べログ管理人が下のような文章をアップした。様、みゅーぱぱ様のご意見にもあるように、削除機能を実装した場合に、サイトとしてのメリット、デメリットが議論されていないまま、すぐに実装と判断することができません。様、みゅーぱぱ様がご指摘するような問題点があり、これだけでは判断することができませんので、運営側から個別に掲示板で意見を表明されていない方々にもヒアリングしていこうと思います。以前は、掲示板に書かれる意見がほぼユーザー全体の意見に近かったのですが、最近は一般的な意見を持った方が入りずらい雰囲気になってきており、こちらでの意見が必ずしもユーザー全体の意見ではない場合もあり、慎重に判断していきたいと考えております。この記事のタイムスタンプは14:22である。氏、みゅーぱぱ氏という親食べログ派(あるいはカカクコム社員かもしれないけれど)の二人の意見を執拗に重視するあたりも違和感がありまくりだったので、掲示板作成者の権限で記事を即座に削除してやった(笑)。すると6分後に同じ記事をまたアップしたので、これまた僕が削除して、「今後、管理人の発言に限り僕の権限で削除します。内容によっては残します」みたいなことを書いておいたんだけれど、その注釈まで削除されてしまった。こいつら、衆人環視の中でものすごい強権を発動するなぁとある意味感心していたのだけれど、「さて、どうしたものですかね」と考えていたら、約3時間後の17:55になって次のような文章が記入された。皆様にご投稿いただきました口コミですが、弊社にとっても、ご利用するユーザーにとっても重要であることから、なるべく削除したくないという考えに変更ありませんが、投稿されたユーザーの方々のご意見を尊重し、今後はご要望があれば削除する対応とさせて頂きます。その際に今後のサービス運営の参考にするため、削除理由をお聞かせ頂きたいと思います。今後はポイントキャンペーンに登録され、ポイント獲得された口コミは一定期間、特別な理由がない限り削除はご遠慮頂くことと致します。(ポイントの荒稼ぎを防ぐためです)また、口コミの改変に関しましては、現状では特に制限はしておりませんので、自由に修正して頂くことが可能です。今後とも食べログ.comを宜しくお願いいたします。当たり前の対応を引き出したわけだが、今後も食べログの運営に対しては厳しい目で臨む必要があると思う。ちなみに削除する権利、および修正する権利をきちんと食べログが認めるのであれば、記事をもうちょっと残しておいても良いかな、と思っている次第。一つ前のエントリーで「韓国では電車内での携帯なんて普通だぜ」という新聞記事を取り上げたんだけれど、これを読んでいて「はて?なぜ電車の中の電話はイライラするのかな?」と思った。みんなイライラすると思う。比較対象を色々と考えて、なぜイライラするのかを考察してみよう。電車の中で想定される事案として5つぐらいをリストアップしてみた。1.大声でおしゃべりする二人のおばちゃん2.一人でくだをまいている酔っ払いのオヤジ3.「次は関内ぃ〜、関内ぃ〜」などと一人で車掌さんゴッコをしているあんちゃん4.席に座ってお化粧をしているおねえちゃん5.機嫌が悪くてずっと泣いている赤ん坊さて、比較対象はこんなところでどうだろう。それぞれ、イライラするかどうかを考えてみる。いうおばちゃんはあんまりいないのだけれど、でも時々見かけますか?でも、僕はあんまりイライラしません。大声で喋ってくれていても、その内容もすっかりスルー。電車を降りてしまえば、何の話だったのかも覚えていません。これは心理学の領域の話なのかもしれませんが、この大声でのやり取りというのは、いわば剛速球でのキャッチボール。ものすごいスピードだけど、どこに向けて投げているのかがはっきりしているし、自己完結している。間違ってこちらにボールが飛んでこないこともわかっているので、それが了解された時点で完全に意識の外に追いやることができるということかも知れない。これもそれほど気にならないのだけれど、「間違ってもここで吐いてくれるなよ」とは思う。それで、このおじさんのキャッチボールの相手はどこにもいないわけで、あえて言えば上にボールを投げ上げて、それを自分でキャッチしているような感じ。外から見ていると、「どのくらい上まで届くのかなー」などとちょっとした興味はあるものの、そのボールがこっちに飛んでこない限りは別に迷惑じゃないし、ボールをとろうとしてふらふらしてぶつかってこらられたら迷惑だけど、そういうことさえなければ、ま、いっか、みたいな。これも一人遊び系のキャッチボールで、壁に向かってボールを投げているような感じ。何かの役に立つかというとそんなことはないので、ま、どうぞご自由に、という感じだろうか。これの特徴は情報の受け手が最初から存在しないこと。ひとつは声があまり大きくないこと。キャッチボールで言えばへなちょこな球を投げている状態なので、大して気にならない。4はもう声を出していないので、一見比較の対象にはなりにくい。別に誰に迷惑をかけるわけでもない。どちらかというと「使用前」と「使用後」を見る楽しみがあって、僕などは近くで女性が化粧をはじめたりすると、その場で写真を撮って、化粧が終了したところと比較検討したくなったりするタイプである。キャッチボールにたとえるとすれば、って、たとえられないジャン。これは突然サッカーのリフティングを始めちゃったようなもので、「いや、やるのは構わないけど、ここは野球場のマウンドだから、別のところでやったら?いや、でも上手だね」みたいな感じで見入っちゃうような。5はもう剛速球だし、行き先はわかんないしで、かなり迷惑。「いや、赤ちゃんじゃ、仕方ないじゃん」みたいな合意がある。これらと比較することによって車内電話でイライラする理由を検討してみる。1からわかるのは、電話の場合、相手(キャッチボールの相手)が見えていない。球のスピードもそこそこ速い。「え?俺に投げてるの?ちょ、ちょっと、ちょっと。え?あれ?違う?紛らわしいなぁ」みたいなのがあるに違いない。問題は球のスピードが速いことと、相手が自分であると勘違いしてしまうこと。2でわかるのは、喋っている内容が面白いかどうか。その内容が面白ければ、きっとみんな許してくれるに違いない。「昨日さー、福山雅治と合コンしたんだけどさ、それが笑っちゃうのよ。福山ったらさぁー」みたいな話なら当然大歓迎。みんな耳がダンボである(死語)。ならないのは大抵の場合、話の内容がつまらないから。プライベートを大声で話してくれるんなら「昨日さー、タカシと合コンしたんだけどさ、それが笑っちゃうのよ。タカシったらさぁー」とか、そういうつまんない話だから「うるせぇよ、タカシってどこのどいつだよ」と腹が立つ。3からわかることは、その球の行き先が自分以外の特定の誰かであって、「俺じゃない」ってところがイライラの原因かも、ということ。球を投げるなら俺に投げろ、ということか。電話をするという行為は全然つまらない。周囲の人間に対して何の余興も提供しないわけだ。これはやはり大きなマイナスポイント。電話をかけるためには服を脱がなくちゃならない(ただし女性のみ)とかだったら話はまた違ってくるのかも知れない。いや、間違いなく違ってくるだろう。「仕方ないじゃん」という国民的合意が形成されていないということ。当たり前だけれど、これって結構大きそう。いうことで、車内携帯電話が凄くイライラする原因をまとめると、1.声が大きい2.話の受け手が目に見えない3.相手がいることが前提の会話内容なので、自分に話しかけているのかと気になる4.内容が面白くないことがほとんど5.自分じゃない誰かと話している6.電話をしている姿が見ていて面白くない7.電車内で電話はけしからんという国民的合意があるという感じでしょうか。日常的にヘッドフォンして音楽を聴いているような人だったら、全然気にならないでしょうからね、電車内電話。│モブログ││編集Tweet面白い記事こういう風にやっちゃうと頭が悪く見える、という典型例。みを取って韓国に出向いた。ソウルの地下鉄に乗ると、大声で女性用のストッキングなどを売り歩く男性らがいて、とてもにぎやか。寝入った2歳の息子を抱いて乗車すると、席を譲ってくれる男性がいて、さりげない心遣いに感心させられた。車内では、若者からお年寄りまで携帯電話でおしゃべりしていた。日本には静かに乗車するよう努める暗黙のルールのようなものがあり、電車内で通話すると、他の乗客の冷たい視線を浴びるが、韓国の習慣では問題がない様子。日本でも「せっかく外出時に重宝する道具なのだから、思う存分、通話してもいいのでは」と思った。電車内の怪しげな物売りもたくましくて、見習いたいくらいだ。全てを台無しにしているのは「ただ、ドアの前であぐらをかいて地べたに座り込む高校生の姿は、日本の若者と同じで、みっともない。それまでは「韓国の地下鉄はすばらしい。私の考えにぴったりだ」という感じで来ていて、「あぁ、この人は韓国に移住したら幸せなんだろうな」と微笑ましく思う内容。ところが最後に例外を入れてしまったために、「なぁんだ、自分の好き嫌いを主張しているだけだったのか」となってしまう。そもそも、最後の文章、要らないでしょう。そりゃ、「韓国マンセー」って思われるのもなんだから、ちょっと反例も入れておこうかな、と思うのはありだと思うんだけれど、それが「座り込む高校生」っていうんじゃ、「ケータイは○で座り込むのは×という基準はお前の主観だろ」ってなっちゃう。何が駄目って、にぎやかは○だけど座り込むのはみっともないという記者の主観の垂れ流しだからか。「韓国行ってきました。韓国は車内に物売りがいて、ケータイもオッケー。おかげで凄くにぎやか。高校生は地べたに座り込んでいて、まるでお花見みたい!」みたいな客観的な記事なら良かったんだな、うん。あ、でもそれじゃぁ、突っ込みどころがなくてつまらないか(笑)。トラギス編トラギスさんは、大きいものは糸造りに、小さいものはフライにして食べてみました。│釣り││編集Tweetトラギス最近毎週日曜日は朝日が昇る前に起きて釣り。今週はトラギスを釣りに(?)行ってきた。次から次へとトラギスが釣れるのだ。ときどき外道のべらとかがかかるんだけど、そいつらはもちろんリリース。トラギスを釣りまくった。このトラギス、どうやって料理しようかなー、と思って考えたんだけど、やっぱ、てんぷらだよね。いうことで、背開きにして片っ端からさばいた。途中でいささか飽きてきたので、3匹ぐらいは刺身にしてみた。ついでに言うと、カワハギも釣れた。一緒に行った加藤さんはなぜかトラギスには無向きもせずにカワハギをたくさん釣っていた。それで、親切なことに僕にカワハギを2匹プレゼントしてくれた。家に帰って、カワハギのきもあえを作ってみた。一匹カワハギが余ったので、これはばらばらに解体して鍋か味噌汁にしようと思う。│釣り││編集Tweet2008年10月18日ブラック・ダリア猟奇的な殺人事件の謎を追う二人の刑事の物語・・・・・・かと思ったら、全然違っていて、ボクシングの好敵手である二人の刑事と一人の女性による三角関係の物語である。わけはないのだが、いや、でも、そんな感じでずっと話が進んでしまう。いつになったら人が死ぬんだろう、もう死なないのかな、と思っていると唐突に死ぬ(笑)。それで、そこから先は良いテンポで話が進んでいくのだけれど、セピア色の色調もあって、とにかく眠くなる。夜中にお酒を飲みながら、とかだと途中で寝ちゃいそう。あちらこちらに伏線を配しているあたり、非常にマニア受けしそうな作品だと思うのだけれど、油断して観ていると「なんだか退屈な映画」となりかねない。自分がこの映画をじっくり満喫できたかというと、そんなこともなく(;_;)、ちょっと退屈してしまった。観終わってから、「なんだ、結構面白いじゃん。はじめからちゃんと観なくちゃ」と思ったんだけれど、ツタヤに返却する当日だったので、もう一度観るのは断念。(えんらく)以前知り合いから「ここで一度食べてみてくれ」と言われていた店。今日はちょうど日比谷に行く用事があったので、そのままの流れで新橋まで歩いて、食べに行ってみた。店は13時過ぎにもかかわらず、ほぼ満席という状態。繁盛してるんだなー、と思いつつ、いつものようにヒレカツ定食(2300円)を注文。周りの人たちは900円ぐらいのランチを頼んでいる人が多い様子。時々ロースカツ定食の人もいるようだが、ヒレカツはあまりいないみたい。カツがでてくるまでにどうせ時間があるだろうと思ってテーブルを観察してみると、七味、ソース、塩ぐらいしか置いてない。うーーーん、大丈夫かな、とちょっと不安になった頃にお新香をくれた。味がやや薄めで、沢庵以外は普通の人ならちょっと物足りなく感じるかもしれない。薄味が好きな僕には沢庵以外のほうがちょうど良かったけれど。それで、ほぼ同時に出てきたのがポテトサラダ。ポテトサラダを食べ終わった頃にヒレカツが登場。ご飯はやややわらかめで僕の好み。豚汁はちょっと味付けが濃い。ラードを使って低温で揚げたカツはやや色が薄め。衣は少々粗めで良い感じである。一口食べてみると、やわらかくて、肉汁がたっぷり。ヒレカツというとぱさついているものが多かったりするのだけれど、この店のはちゃんとジューシーで嬉しくなる。肉の中央付近はややピンク色で、レアが嫌いな人にはだめっぽいけれど、僕にはちょうど良い。下味がしっかりついているため、僕はソースも塩も使わずに全部食べてしまった。キャベツもなかなか美味しかったと思う。ボリュームが満点すぎて、夜ご飯の時間になってもあんまりおなかがすかなかった。いうことで、かなりパンチのあるヒレカツだけれど、個人的にはかなりお勧め。ロースカツ定食、カツカレー、普通のランチなどもある様子だけれど、多分僕はこの店では一生ヒレカツ定食を食べると思う。│グルメ−とんかつ││編集Tweet霧島黒豚メンチカツバーガーモスバーガーの地域・期間限定の新メニュー、「霧島黒豚メンチカツバーガー」を食べてみた。黒豚のなかの黒豚らしいんだけれど、うーーーーん、メンチカツのつくりがイマイチ。メンチカツって、もっと美味しいものだと思う。いや、でも、320円のハンバーガーだから仕方ないか。モスのそれなり品質路線っていうのは支持しにくい。800円でも良いから「これは美味しいな」っていうものを提供して欲しい。思っても、きっとこういうのはマイノリティなんでしょうね。モスバーガーもだんだん行く機会が減っていきそう。いうか、実際頻度はどんどん下がっているんだけれど。高校のとき、鴨居の駅前にできたモスバーガーを愛用していて、それ以来なんとなく応援したいんだけれど、どうもね。Kitchenで焼肉。焼肉屋に行ったらお決まりの「良いものから注文」を実施。和牛のタンだけ売り切れとのことだったけれど、あとは普通に揃っていた。こちらが頼んでいないのに「ちょっと焼きますね」と焼いてくれるので、写真に撮った肉はちょっと少なくなっているものが多い(笑)。肉のほうですが、タンはなかなか美味しかった。肉一枚で400円だと思うと、「あー、これでテリヤキバーガー一個以上の価格かぁ」などと考えてしまうところがB線の人間の悲しいところである。カルビ、ロースあたりは確かに美味しいんだけれど、ちょっと硬さがある感じ。どこでそれを感じるかというと、口に入れたときに噛み切るのに苦労するとき。あれ?ちょっと硬いな、みたいな。僕はたれをほとんど使わずに肉を食べてしまう人間なのだけれど、今日はちょっとたれも使ってみた。うーーーん、この感じだと、たれよりも柚子胡椒とかで食べてみたい感じ。ハラミ、炙りレバーあたりも結構美味しかった。店員さんは男性ばかりで、ラーメン屋のように威勢が良い。僕にはちょっとうるさい感じだったけれど、女性には受けが良いかも。店内は焼肉屋というにはかなりおしゃれなので、デートにも使えると思う。最後、「じゃぁ、クッパでも食べようか」と思って注文したら、「クッパやビビンパも良いんですが、実は隠しメニューでラーメンがあります。いかがですか?」と勧めてきた。内心、「ラーメン評論家相手に焼肉屋さんがラーメン勧めちゃって大丈夫?」と思ったのだけれど、もちろんそれは顔に出さず、「じゃぁ、それで」とにっこりしながら注文。出てきた牛骨ラーメンはわりとしっかりと煮込んだ感じの塩味スープ。スープ自体はそれほど悪くないのだけれど、やはり牛骨は臭いがちょっときついわりに味がでない。味がでないので、仕方なく胡椒などの調味料に頼ることになる。いうことで、僕からみると「調味料で無理やり味を調えました」という感じに見えちゃう。このパターンはスープ単体として飲むとそこそこいけるんだけど、麺を食べさせるスープとしてはちょっと弱い。麺はどんなものを出してくれるのかな、と思ったら、なんと、冷麺の麺。うーーーーーーん、これはいただけない。このスープなら、福岡系の細麺、あるいは熊本系の加水率低目の中太麺あたりがフィットしそう。店員さんに聞いたら、麺はその日の気分で色々変わるらしい。その日の気分とか言わないで、ベストな組み合わせを提供してほしい。いうことで、正直ラーメンよりはクッパの方が良かったけれど、麺を食べ終わったスープでおじやを作ってくれたから、ま、いっか。│グルメ−焼肉・ステーキ││編集Tweet2008年10月17日シャンティ一人前で1000円もする、楊貴妃もびっくりのレトルト・スープカレー。チキンとニンジンが入っているものの、基本的にほとんどスープばっかり、という内容。ジャガイモあたりを追加してスープカレーらしく仕上げる必要がある。このスープカレー、最大の特徴は「デンジャラス・ホット・スパイス」という真っ赤な粉。この手の追加スパイスはLEEがすぐに思い出されるけれど、結構効果が期待できる。いうことで、「1袋全部で“キケン”・・・体中汗だくになっちゃった場合は明るく笑って許して下さい」とか書いてある奴を折角だから全部投入してみた。したら、カレーが真っ赤(笑)。食べてみたら・・・・・おお、これはすばらしい。レトルトのカレーとは思えない辛さ。このぐらい辛いと、「辛口のカレーを食べている」という満足感が得られる。具が少ないのがかなり残念なのと、非常に高いことが玉に瑕だけれど、レトルトカレーとしては非常に高く評価できると思う。いうことで、評価は☆2つ半。いや、2手間ぐらい追加しなくちゃいけないのがマイナスポイントです。現状編」に書いたように、食べログはもう駄目だ、というのが僕の判断。いつまでも食べログを使っている理由はない。1000件以上のレビューをエントリーしている僕も、徐々にレビューを改変するとともに、食べログに直接電話をして交渉を始めた。その電話交渉の概要をオープンにしておく。#なお、人名についてはイニシャルにしておく。対応者:F氏(女性)担当者が不在とのことで、折り返し電話をもらうことに。名前、電話番号を伝えて通話終了。元木「法律に準拠しているかどうか、なぜ返事ができないのか。元木「では、いますぐ後楽園の会社に伺う。弁護士を連れて今すぐ行くので、対応お願いする。うちの会社から後楽園はすぐだ」Y「いや、私達も、削除に全く応じないわけではない。元木「僕は今、削除について聞いているのではない。元木「『削除』と『削除に等しい改変』は全く異なる。実際、僕は自分の著作権が残ると判断できる分量の文章、情報を残した形になるよう意識的に改変している。元木「そんなルールはいったいどこに書いてあるのか。こちらは、著作権が残存する形で対応しているし、写真も削除していない。レビューを読みたい人のために記事へのリンクも残している。データを引き上げるという行動にあたって、非常に譲歩している。これで納得いかないというのであれば、レビューそのものを削除して欲しい。回答を待つことにする。元木「いったいどこに『ポイントを貰ったら1年間は改変できない』とか、『削除できない』とか、書いてあるのか。元木「これは食べログが削除する際のスタンスを書いてある。僕もCGMを運営している人間だからわかるが、殺人予告などがあればプロバイダーとして削除しなければならない。今問題にしているのは、利用者側からの削除についてだ。元木「それはおかしい。元木「じゃぁ、今から後楽園行く。顔つき合わせてじっくり話し合おう。元木「でも、食べログは僕に喧嘩を売っているように思える。僕も、負けない喧嘩ならぜひやりたい。勝つか負けるかわからない喧嘩は怖いけれど、勝つとわかっている喧嘩なら全然怖くない。利用規約に『削除しては駄目』とか、『削除に等しい改変は認めない』とか、『ポイント付与対象のレビューは一年間削除できません』とか、明記されているなら話は別だ。現在はどこにもそんなこと書いてない。あなた達の対応には何の根拠もない。元木「すぐに裁判をやってくれということか?僕はそれでも全然構わない。ことがここにいたった経緯を全部オープンにして、希望するレビュアーには一緒に行動してもらうよう呼びかけても良い。食べログを辞めたがっているレビュアーは他にもいるかも知れない。元木「なぜオープンにしちゃいけないのか?対応者が誰で、対応した内容がどうで、ということをなぜオープンにしてはいけないのか。僕は別に『公表』を目的にしているわけではない。これを公表してはいけない理由がわからない。元木「一番良いのは、僕が修正した記事のまま食べログ上にレビューが残ることだ。それが食べログサイドとして不都合があるというのであれば、削除することは認める。勝手に元の状態に戻すことは絶対に認めない」Y「わかった。元木「そもそも、どのレビューがポイント対象だったのかとか、もうわからない。ポイント返せっていうなら返すが、どこで何ポイント貰ったとか、もう全然わからない。元木「だから、今後はそういう規約にすれば良いんじゃないのか?今まではそういう規約じゃなかった。規約に瑕疵があったのはあなた達の責任である。元木「『参考にする』じゃ困る。今、もうここに具体的に案件がある。あなた達は僕に場を提供していただけだ。そこで僕がレビューを書いた。レビューの著作者は僕である。あなた達は著作者ではない。元木「了解した」このやり取りのあと一週間も放置されたため、こちらから催促のメールを出してみたところ、すぐに返事が来た。様お問合せいただきありがとうございます。この度はご返信が遅くなってしまい誠に申し訳ございません。弊社内で検討致しました。今後、魔人ブウ*様が投稿・更新された口コミが当サイトの規約上不適切と判断した場合は、大変申し訳ございませんが削除させていただきます。今後とも食べログ.comをよろしくお願い申し上げます。続いて「規約上不適切なことは何なのか?」という質問をしたところ、回答は下記のとおり。様お問合せいただきありがとうございます。口コミを書き込む際は、必ず「他の人が読んで、参考になること」を心がけ、お店に関する感想を具体的に記述していただきますようお願いしております。他のウェブサイトへの誘導目的で投稿・更新されていると判断した場合は、やむを得ず削除させていただきます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。具体的な内容に乏しい、あたりがまた定性的、主観的な記述なので、もうちょっと詰めてみても良いのだけれど、レビューの削除という当初の目的を果たしていることもあり、この辺で引き下がることにした。結局、上記のような手段を講ずることによって、無事任意のレビューを削除することに成功したことになる。これが脱出方法のひとつの指針になるだろう。いうことで、やや長くなったのだが、食べログとの交渉の中身は大体こんなものである。ここからはまとめに入る。これまでに書いたように、現在の食べログは非常に重大な欠陥があり、結果としてレビュアーの著作者としての権利が侵害される可能性が高い。食べログでレビューを書くにあたっては、利用規約を読んでも記載されていない(2008年10月18日現在)次のことに注意する必要がある。1.レビューを削除するにはかなりの努力が必要である2.レビューを書き換えるにはかなりの努力が必要である3.食べログはレビューを自分で自由にできる自分の財産だと考えている可能性がある4.食べログは著作権法に関する知識が十分ではない可能性がある自分の書くレビューに関しての権利を全て食べログにプレゼントするつもりなら、もちろん食べログでレビューを書くのに何の問題もない。自分のレビューに対して何らかの財産的価値を見出す人は、食べログで記事を書くにあたっては相応の覚悟が必要である。続いて問題になるのが、「すでに書いてしまったけれど辞めたい人」である。こちらについては何らかの方法によって食べログと戦う必要がある。記事を削除できないとか、改変できないとかいったことは利用規約にはどこにも書いてないので、戦い方は色々ある。簡単なのは身近な消費者センターに電話をして相談することである。被害者が相当数になれば、消費者センターの担当者が食べログ担当者を呼び出して指導することになる。その際、消費者センターは我々の味方だから、食べログが無視できないような方法を講じてくれる。それは検討会に経産省の担当者を呼ぶとか、弁護士を含めるとか、そういった手段である。個人でのこの手の戦闘はそれなりに面倒だし体力を必要とするが、消費者センターはそういったことを専門にやるところだから問題ない。「いや、そこまで事を荒立てなくても、穏便に交渉できないか」というレビュアーもあるだろう。その場合はまず直接食べログに電話をするのが得策だ。食べログを運営しているカカクコムは食べログ上でなぜか会社への連絡に関する情報を公開していないが、公開企業だから、もちろんそんな情報はすぐに調べがつく。東京都文京区後楽1−4−1403−5805−7511ここに電話して、自分の所属や氏名、電話した目的(レビューの書き方について、など)を言えば、担当者であるF氏、あるいはY氏に引き継いでくれるはずだ。あとは記事の改変、削除について交渉すればよい。その際、交渉のポイントは、「記事をどうしたいか」にある。削除ということになると若干の不透明性があるので、記事は内容を貧弱なものに改変することにすれば良い。その「貧弱な内容」というのにもポイントがある。それは、著作権が残る形にすることだ。レビューそのものに著作権がなくなってしまえば、自分の著作者としての権利を主張できなくなる。記事を全部削除してしまったり、あるいは見出しだけにしてしまうのは得策ではない。逆に、著作権が残っている状態であれば食べログは勝手に手出しをできなくなるので、その状態で「勝手に書き換えることは許さない」と迫れば良い。その際、あちらにも「そのかわり、削除ならしても良いですよ」と逃げ道を用意してやることが、細かいことだが重要だと思う。逃げ道を作らずに一方的に追い込むと、不必要なコンフリクトを発生させかねない。どんなに正当であっても、勝ちすぎは良くない。逃げ道を用意することによって、食べログが食べログの判断で削除するというのだから、「不本意ですけど、仕方ないですね」というストーリーになる。続きがあるのだが、それは「避難するのは良いけど、じゃぁどこで情報発信したら良いの?」ということだ。実は僕も今、ウェブ2.5ぐらいに位置するような、新しい仕組みを考えている。コンセプトはすでに出来上がっているので、賛同する人(出資者、技術者)を集めて実行に移せば良いだけ、という状態まで来ている。そこに参加してもらうというのもひとつの手だが、この手の話は「もうすぐ」から「スタート」まで、どのくらいの時間がかかるかが良くわからない。いつの間にか話がなしになってしまう可能性だって決して小さくはない。下手に期待させておいて、ぽしゃってしまっては申し訳ないので、この話は「あぁ、そんなこともあったっけ」ぐらいに考えてもらっておくのが良い。いうことで、どこか他のところに食べログ難民を移送しなくてはならないのだが、既存システムをそのまま使ってしまうのが一番簡単だ。その際、食べログよりももっと環境の悪いところに引っ越してしまうのは筋が悪すぎる。著作権周りを調べて比較してみる必要があるのだが、たとえばブログ、SNSサービスだと、著作権周りはこんな感じになっている。http://informatics.cocolog-nifty.com/blog/data/blog_service.htmlこれを判断基準として、ミクシィの中に類似のコミュを立ち上げるのでも良いし、ココログを利用して、それをはてなブックマークで連結するという手もある。レビューの数がまだ少ないのであれば、これらのサービスに避難しておくのがひとつの手段だろう。唐沢寿明がひたすら格好良いコメディ。三谷作品というのはこういう演劇的なコメディを映画のスクリーンに載せる、ということなんだろう。それはそれで悪くないのだけれど、映画と演劇の違いというのは、役者の生の迫力で笑いなり感動なりを伝えることができる演劇に対して、映画のスクリーンというのは非常にクールだということ。こと「笑い」ということに限ると、舞台の上で大げさに動き回る役者を見たり、あるいは隣の人が大笑いしていたりすると、つられて笑ってしまうような、そんなところがある。ところが、映画の場合はそういう勢いが希薄だ。それがDVDとなるとさらに臨場感がなくなる。舞台ならもちろん、映画館でも滑らない話が、テレビを通じてだと滑ってしまう。この映画も映画館で観たら面白いのかも知れない。いや、テレビで観ても、確かにそれなりには面白いのだ。大爆笑ものかといわれると、そんなこともない。残念ながら、まぁ普通に面白いコメディなのだ。面白さよりも、唐沢寿明の格好良さの方が前面に出てしまう。唐沢寿明ファンには結構良いかもしれない。いう自分も唐沢寿明は決して嫌いな俳優ではないので、それなりに楽しめた。食べログというグルメ評価サイト、それまでのアスクユーやlivedoorグルメに比較して機能面でも、あるいは運用面でもワンランク上のものを提供していたので、設立当初から愛用してきた。ところが、ここ一年ぐらいでそのサービスの劣化が激しい。その原因がどういったところにあるのかはわからないが、カカクコムというITベンチャーの中の一部署として存在してきたこのサイトが、ある程度の採算を要求されるようになってきた時期と一致するのかも知れない。いうものが散見されるが、残念ながら食べログもそういった状況に追い込まれつつあるようだ。tabelog(草稿)」というエントリーをアップしてある程度のことは記述したのだけれど、今度はヘビー・レビュアーの立場から書いてみたい。食べログのビジネスモデルは、イメージしやすいところで言うと「動物園モデル」である。敷地を確保して、そこに動物を飼う。運営者は動物に餌を与え、住み心地の良い環境を提供し、そして彼らを第三者に見せることによって第三者からお金を貰う。個別の動物一つ一つにももちろん「人に見てもらう」だけの価値はあるのだけれど、それを一箇所に集合させることによって相乗効果を生むとともに、餌の確保とか、環境の整備などにおいてスケールメリットを追求し、サービスとしての付加価値のアップと運営コストの削減の両者を実現することが可能になる。動物園と食べログを対比するとおおよそ次のようなものになる。広告宣伝費等さて、では動物園においてもっとも成功したモデルはなんなのか、ということになるのだが、現在の日本においては旭山動物園ということになるだろう。旭山動物園の成功はどこにあったのか、ということになるのだが、それは「動物にこれまでの動物園になかった環境と自由度を与え、生き生きとした動物の姿を見せること」に成功したからだろう。食べログにも求められるのはそういう姿勢、すなわち、レビュアーに対して「良いレビューを書きたくなるような環境」を提供することである。当初、食べログのサービスは非常に良好だったと思う。先行2サイトから多くのレビュアーを移籍させることに成功した要因もここにあるし、僕自身もアスクユーやlivedoorグルメから引っ越した口である。そのサービスは現在劣化の一途であり、これまで良質のレビューを提供してきたレビュアーが徐々に食べログを離れつつある。その原因は上述のエントリーでも指摘しているように、『マネタイズに失敗』『レビュアーへのポイント付与』『レビュアー評価システム』『日本フードアナリスト協会との連携』などが挙げられるのだが、レビュアーサイドからするともっと致命的な欠陥が明らかになりつつある。それは、「レビューの大幅な変更(特に記事の内容を貧弱にするような改変)」と「レビューの削除」を認めないという立場を非公式に明らかにしたことである。レビューの変更、レビューの削除についてはこれまで食べログ内でのいくつかの掲示板でやり取りをしている。訂正までも「前より文が短くなった」と言う理由で許可してくれない管理者。食べログのレビュー削除、改筆に関する利用者調査これらの掲示板を見ればわかるが、僕自身は食べログのサービス提供直後から、食べログ運営サイドと著作権の取り扱いについて議論してきた経緯もあって、真正面から食べログとやりあってきている。このやり取りを通じてわかったことは、まず第一に食べログの管理者権限の乱用体質である。食べログ運営者は掲示板の記事を削除する権限を持っているが、ここに至るまで、食べログ運営サイドに対する辛らつな意見などが書かれるたびに、それらを全て一方的に削除してきている。僕が書いたものだけでもここ一週間ぐらいの間に3回ぐらい削除されているのだ。その作業が迅速ではないために、多くの人の目に触れてしまっている。真正面から反論せず、一方的な削除という対応を取るくらいなら、最初から掲示板など設置しなければ良いのに、と思うのだが(早晩、掲示板は削除されるかも知れないが)、何しろ、そういった行為を衆目に晒し続けている。これなども食べログの運営三流をアピールする事象なのだが、本題はそこではないので、レビューの改変、削除についての話に戻る。上述の掲示板を一々全部チェックするのも面倒だろうから、簡単に食べログがやっていることと、レビュアー側の主張をまとめるとこんな感じになる。食べログの運用(実質的なもので、利用規約等には明記されていない)1.レビューの削除を認めていない2.レビューの大幅な改変を認めていない3.レビューの大幅な改変があったとき、食べログが強制的にレビューを以前のものに戻しているレビュアー側の主張1.レビューを削除する権利はレビュアーサイドにあるのではないか2.レビューを改変する権利はレビュアーサイドにあるのではないか3.運用者権限でレビューを元に戻すのは問題があるのではないか4.もし1、2、3を認めないのであれば、その法的見解を述べるべきではないか5.もし1、2、3を認めないのであれば、その旨利用規約に記載すべきではないか厳密に考えていくと、レビューを削除する権利がレビュアーサイドにあるかという点については個人的には疑問が残る。一度出版した本を、作者の都合で本屋の本棚から回収できるのか、ということになる。その費用を全額負担するのであれば、その権利はあるような気もする。このあたりはもうちょっと突っ込んで調べてみる必要がありそうなので当面スルーする。問題になるのは改変の方で、レビューの改変の状態を常時チェックし、その改変が食べログの意にそぐわない場合、強制的に元に戻すというのは尋常ではない。プロバイダ責任制限法を考えればレビューを削除する権利は食べログサイドにあると思うのだが、それを実施できる範囲は当然無制限とは考えにくいし、仮に無制限にその権利を認めたとしても、改変する権利がどこにあるのかが良くわからないのである。そこで、そのあたりの食べログの見解を問質しているのだが、食べログサイドからの返答は一切なかった。した状況もあって、食べログからは優良なレビュアーが徐々に抜けつつある。その代わりと言ってはなんだが、ポイント目当てのレビュアーが次々と現れ、サイトの信頼性はどんどん落ちてきている。動物園で表現すれば、外から見る分にはさも居心地が良さそうな状態を装っておき、中に入ったら最後、動物虐待し、その動物が逃げようとすると今度は首輪をつけて強制的に動物園に拘束している状態である。餌はそれなりに与えられるので、自由に入ってくることのできる鳩やカラスがその餌をついばんでいるような状態だ。動物園は観る価値がある動物がそこに存在するから価値がある。そんな動物園の中でも、旭山動物園は動物の居心地を良くして、動物達のパフォーマンスを良くしたら人気が出た。一方で食べログはといえば、レビュアーたちへのサービスをどんどん劣化させ、その待遇を悪くし、さらには出て行こうとするレビュアーを強制的に縛り付けている。挙句、利用規約には何の言及もないローカルルールを適用してレビューを人質にしている。加えてポイント目当てのレビュアーたちの参入を防止できず、その内容は劣化の一途である。この手のコンシューマー・ジェネレイテッド・メディアは、「出入りは自由です」という立場に運営が存在し、その上で利用者達がそこに存在したくなるような状況を作り上げることが共存共栄の方法だと思うのだが、今の食べログはあたかもゴキブリホイホイのような状態である。いや、そう表現するとレビュアーがゴキブリみたいだから、あり地獄かブラックホールか蜘蛛の巣ぐらいにしておくか。油断して近づくととんでもないことになりかねない。そんな状態なので、食べログは後発としてこの分野に参入してきてまだ数年だが、あっという間に「駄目サイト」へと転落しつつある。最終予選なんか、同点なんですけど。│サッカー││編集Tweet潜水服は蝶の夢を見る脳の血管障害で左目のまばたき以外では意思の疎通ができなくなった元雑誌編集長の話。彼自身がまばたきよって書いた自伝をベースにしている。完全に体の自由を失った状況で目覚めるところを主人公の視点で描き始めるところから映画はスタートするが、目の焦点が合わないこと、まばたき、視点の移動などをカメラで表現することによって、観客を主人公の主観に導入し、しばらくはその不自由な状態を続ける。これによって、観客達を上手に主人公に感情移入させている。「実際の目だったら、まぶたの前の針に焦点は合わないよな」とか、「こんな広範囲に人間の目は動かないよな、カメレオンじゃないんだから」とか、そういう微妙な突っ込みどころはある。あるのだけれど、逆に「あぁ、カメラをこういう風に使って涙を表現しているのか」とわかるようなところもあって、リアリティというよりも映像表現として面白い。前からの愛人などとの交流を描き、そして静かなラストを迎える。そんな映画なので、いかにもお涙頂戴的な感じがするのだけれど、実際にはそういうトーンの映画でもない。男性は配慮が足らず、女性は単純、みたいなことをモノローグで語らせるブラックユーモア。身動きができない中での視点は女性の口元や胸元、太ももだったりすることによって、主観的な映像で主人公の女好きを表現したりしている。身動きができない人間という立場を普通の人は経験する機会がないし、それを健常者の立場から想像しても限界がある。この映画の原作はまさにそういう立場からの生の情報発信であり、そこに存在するメンタルな世界がどういったものなのかを知る機会として、非常に興味深い。「可哀想」とか、「勇気付けられた」とか、そういう印象をこの映画から受ける人も非常に多いとは思うのだけれど、個人的には「なるほど、こういう立場になると、こんなことを考えるのだなぁ」と思うと同時に、健康な人間の同情がいかに的外れなのかがわかって面白かった。良い映画なので、ツタヤの半額デイで借りてきて観ることをお勧めする。│DVD││編集Tweet2008年10月14日こんにゃくゼリーに関しての続き「若だんなの新宿通信」さんからトラックバックで教えてもらった「PSJ渋谷研究所X」さんは、わりとまともな論旨でこんにゃくゼリー規制について述べているので、そこそこに価値があると思います。残念ながらいくつかの点で欠落している視点があって、惜しい、という印象です。全体を俯瞰しての立ち位置が明確でなく、途中でそれが変わってしまっている印象を受けます。客観と主観を複雑に混合させてしまっているので、途中で何がなんだかわからなくなってしまい、読み物として、熟読するのが苦痛になってきます。これはブログにおいて数日にわたって五月雨的に、思いついたままに書いていることに原因があると思われるので、最初から全部リストラ(再構築)して書き直してみたらどうかと思います。ちなみに僕は関連エントリーを一通り(といっても、中盤以降はかなり流し読みですが)読んでみたんですが、忍耐力のある人ならなんとか全部読めると思います。どのあたりが問題なのか、ということなのですが、大きな問題点は二つあって、そのうちのひとつはもちやフグのように伝統食品なわけでもない。いうところで思考停止してしまったことです。これは逆に言えば「もちやフグは伝統食品なので、それを食べて死んでも仕方がない」ということなのですが、これはもちろんそのとおりです。「伝統」には、「それを食べ物として扱っても構わない」ということだけが含まれているわけではないです。食品は、長い間の試行錯誤で食べられるものと食べられないもの、そして、食べると危険なものに分けられてきています。もちやフグは、長い伝統で食されてきたことによって、同時に「それを食べて死んだとしても仕方がない」という伝統も築き上げてきています。この伝統は、次のようなものに一般化できます。「それを食べて死んだとしても、それは自己責任の範疇である」この暗黙知は、「もち」や「フグ」に個別具体的に限定されるべきものではありません。ここで得られた知見はその後登場してくるであろうさまざまな食べ物に対してフィードバックされていくべきものです。それができることで、人間は猿や馬や鹿と差別化されます。「もちやフグは伝統的だから」で特別扱いして思考停止するのは、既得権者を特別扱いする旧態依然とした考え方に相通じるところがあると思います。次にもうひとつの問題点。それは産業育成という視点からの検討が完全に欠落している点です。マンナンライフのような中小企業は日本の産業全体から見ればそれほど大きな影響をもつ会社ではありません。今回の件で結果的に倒産に追い込まれたとしても、近視眼的にはそれほど大きな影響を及ぼしません。いう考え方のようです。長期的な視点では話は全く異なります。今の日本はイノベーションが非常におきにくい状況にあります。僕は経産省にいたとき、それをどうやって引き出していくのかを考えていたわけですが、そのときのひとつの結論は、「世の中に山ほどある規制をどんどん廃止していくことが必要」ということでした。廃止は困難だとしても、抜け道を見つけたり、ハードルを下げたりして、産業が活発化するように環境を整備することが、新規産業の育成には不可欠だと感じていました。今の景気対策などを見ていてもそうですが、日本人はすぐに短期的に効果を発揮するような、一種のドーピングをやりたがります。これは役人の特定部署に在籍する期間が長くて3年というのと無縁ではありませんが、とにかく短期間で成果がでることをやりたがります。逆に、長期的な視点での政策というのは考えたがりません。ドーピングは薬の効果が持続している間しか役に立ちません。それを繰り返していてもやがては薬代がそこをつきます。ドーピングをやめてしまったら元の木阿弥です。そんな社会を作ってきたから、今の閉塞した日本があるというのが僕の持論です。個別の企業はそれぞれ個別で考え、新しいものを生み出していくことが必要なはずです。した一つ一つの末端の努力が日本の活性化につながっていくと信じています。今ここでマンナンライフを叩くことは、感情的な人間達のガス抜きには間違いなくなります。「可哀想に」と思っている人たちはそれによって慰められるでしょう。そのマインドは日本を情緒的にすることはあっても、豊かにすることはありませんし、発展させることもありません。日本の社会はその間に着実に衰退に向かっていきます。「結局小さい会社は叩かれてオシマイか」となってしまうからです。みんなが合意できる量のリスクは社会で吸収しつつ、新しいイノベーターたちの登場に期待していくべきというのが僕の考え方で、マンナンライフへの圧力というのはこの考え方に真っ向から反するのです。「PSJ渋谷研究所X」さんの一連のエントリーを読んで「これはちょっとね」と思うのは大きくこの二つですが、個別に書いていけばさらに色々な点が出てきます。面倒なので、一番最初のエントリーについてだけ気がついたところを書いてみます。「食べたときのリスクとベネフィット」を論じると同時に、「ベネフィットが得られるものと、リスクを負わされる対象の不一致」に言及しています。ところが、後者を述べるのであれば、「じゃぁ、タバコを丸呑みしてニコチン中毒死する子供はどうなるの?」ということになります。タバコを吸って嬉しい人と、タバコを間違って呑んで死ぬ子供は間違いなく別物です。後者の議論をするのであれば、こんにゃくゼリーはタバコと同列で扱うべき対象になるはずです。タバコは食べ物ではないですから、このエントリーにおいては一番最初に議論の対象外に置かれています。身の回りのものにおいて「口に入れたときのリスク」を論じるのか、「食べ物として存在するもので死ぬリスク」を論じるのか、このあたりのスタンスに統一性が感じられないわけです。GIGAZINEの理屈だと「年に3件しか死亡事故のないフグの方が安全」とかいうバカな話になる、食べる頻度とか量も考えないと、という指摘。いう部分も違和感があります。これは別サイトのリンクを引用しての部分ですが、リンク先のエントリーは、「GIGAZINEの理屈」についてコメントしていて、僕もその内容については同意します。リンク先のエントリーはGIGAZINEの理屈が変だと言っているだけで、それが正しいとか、間違っているとかは一切言及していません。食べている頻度、高齢者が食べている頻度などを含めて詳細に調査しなければならない話で、「こんにゃく入りゼリーも、実際に食べる頻度を考えると、窒息事故を起こすハザードが大きい。」という結論は暴論にも等しいと思います。少なくとも、リンク先のサイトではそんなことは書かれておらず、「わからない」と書いてあります。リンク先のサイトが「GIGAZINEの理屈がおかしい」と論じているのと全く同じ事をやっています。ベクトルの方向だけは逆ですが。習慣性があって、なくなると困る人がいるだろうというわけでもない。これはもう完全に主観なので、議論する価値もないです。物事は極力客観的なスタンスに立って考えるべきです。「なくなると困る」「代替品を探すのも難しい」という程に大きなベネフィットを受けている人というのは、いったいどれぐらいいるのでしょう。愛好家とメーカーぐらい?これも主観の塊です。蒟蒻畑が年間50億円以上の売上があるとすれば、この数字は客観的なデータです(実際は60億円程度?)。これだけの売上があるものについて、「愛好家とメーカーぐらい?」でオシマイにしてしまうのであればそれはそれでひとつの見識ですが、少なくともその程度の検討はして欲しいところです。EU、韓国、米国ではゼリーへのこんにゃく使用をすでに禁止しているようです。この横並び感覚も良くわからないところです。EUの規制をよしとするなら、日本で売っている食玩とか、食品をまねた食べられないもの(模倣品)などは一切販売ができなくなるかもしれません。このあたりについては彼岸と此岸の文化の違い、社会の違いなどをきちんと考慮する必要があって、「海外ではどうだから」という主張は海外の価値観を一方的に認めた先例主義で、思考の放棄に他ならないと思います。これが許されるなら、日本のタバコの税金はもっと高くするべきかも知れないし、公的年金なんてすぐにやめるべきかも知れないし、鯨を食べるのもさっさと辞めるべきかも知れません。「わずかながらでも犠牲者を出しながら、この製品を作り続けること、売り続けることに、どういう意味があるの?」と思えてなりません。いうことで、この結論は「色々書いている割には随分と近視眼的だなぁ」というのが僕の考えです。二つを踏まえた上で、客観的データをもとに論じたらもっと良かったのに、と思います。末筆ながら、「餅とこんにゃくゼリーによる死亡事故の現状を比較して、餅は現状維持、こんにゃくゼリーは製造禁止」という結論を論理的に導くことは、ほぼ不可能に近いくらいに非常に難しいことだと思います。それが可能なら、是非読んでみたいと思います。それが感情論などではなく、理路整然としたものであるならば、僕は宗旨替えすると思います。│ニュース││編集Tweet2008年10月13日ミレイ展Bunkamuraでやっているミレイ展を観てきた。Diverの楽日を見て、でもまだご飯には時間があるから、ということで観に行ったんだけれど、やっぱ、休日の夕方というのは最悪ですね。ものすごい人で、絵を観てる余裕が全然ない。平日の昼前とかに行かないとです。ミレイの作品としてはやはりみんなが観ていた「オフィーリア」が一番の見所なんでしょうが、僕、これ、もう10年ぐらい前に一度観ているんですよね。なんのときだったかな?テートギャラリー展か。いえば家に目録があったはず。これも良かったけれど、個人的にはそのほかの人物画も結構良かった。僕は美術は素人だから良くわからないけれど、こういう写実的な絵が結構好きで、うまいなーとひどく感心して帰ってきました。10歳のときに描いた絵がすげぇうまい。オフィーリアを描いたときは23歳とか、そのくらい。近所の人で、平日に時間がとれる人は是非どうぞ。│美術││編集Tweet釣った魚を食べる(その4)釣れすぎたイナダを漬けにしてみた。一日置いて食べてみたけれど、結構美味しい。臭みがあるので、生臭いのが苦手な人にはイマイチかな?そのままで食べた刺身の方が僕は好きだけど、これもあり、って感じ。頭はアラ煮にしてみた。セラミックスの包丁で頭を切るのはちょっと大変だったので、これからはステンレスの包丁にしよう。評価:6/ABB2008.10.13コメント:麺はやや細めで弱めによりが入ったタイプ。スープがこってりタイプなこともあって、スープが良く絡む。コシもそこそこで、変な雑味、臭いもない。スープは鶏ベースの鶏白湯タイプ。だしを取っていてなかなかに美味しいのだけれど、脂が強い分、味が薄い。ベースがしっかりしているのだから、もっと色々細工ができると思うのだが、そうしたものがほとんど感じられない。ねぎだけは妙に主張してしまい、それがもったいなかったりもする。無料」と書いてあったのだけれど、テーブルの上においてなかったので頼むことはしなかった。考えてみればゆず胡椒を入れたら随分良くなっていたと思う。チャーシューは普通に美味しかった。ちなみに今日食べたのは鶏チャーシューなどもトッピングされた肉そば。肉ばかりになってしまった感じなので、次からは普通のにしようと思う。あと、トッピングの卵、冷たかった。のこましょうに行ったら、臨時休業だった。ありゃりゃ、と思ったのだけれど、近所に宿題になっている橙屋があるのを思い出した。いうことで、そのまま祖師ヶ谷大蔵の商店街を抜けて・・・・行こうとしたら、おみこし担いでいて凄い騒ぎ。細いわき道に入ってナビを頼りにぐるぐる走ってようやく現地へ。評価:5/ABC2008.10.12コメント:麺はやや細めで強めに縮れたもの。微妙にコシが弱いのが気になるが、ぎりぎりで許容範囲。スープはとんこつ鶏がらブレンドで魚出しをやや強めに利かせた東京西部タイプ。こましょうとも通じるタイプなのだが、何しろ残念なのは味が薄いこと。無化調ラーメンに良くあるパターンだが、「色々頑張っているのだけれど、味だけが足りない」という奴。これ、とんこつ寄りのバランスを鶏寄りにするだけである程度解決すると思うのだけれど、そのあたりは店の趣味だからこちらが口出しするところでもない。チャーシュー麺にしたら、チャーシューは凄い大きいのが何枚も載ってきて、写真を見ればわかるとおり、麺が見えないくらい。このチャーシュー、肉質はまぁまぁ。少なくとも絶賛するレベルにはない。脂が多いので、デブまっしぐらという感じ。僕は脂のところは全部切り離して残したのだけれど、こんな食べ方をするくらいなら最初からチャーシュー麺にしなければ良かったと反省。個人的には脂が大好きという人以外にはお勧めしない。釣った魚を食べる(その3)イナダの刺身。三枚におろして切っただけ(笑)。身が大きいので、腹骨のあたりとか、遠慮なく切り落とせる。ちなみにそうやって取り除いた小骨のある部分は叩きにして食べちゃった。今日はまず最初の釣り場がソウダガツオのポイント。例によって次から次へとソウダガツオがかかる。それも、刺身で食べることができるヒラソウダ。面白いのだけれど、食べてもわりと飽きが早い魚なので、たくさん釣れてもあとで処分に困る。食べる分を2匹確保して、それからあとは全部リリース。次のポイントは全然あたりがなくて、ポイント移動。その次が超ナイスポイント。カツオがいないのにイナダが一杯いる。このあたりでの釣りは、カツオは外道。奴らの数が凄く多いので、いかにカツオに餌を取られず、イナダに食わせるか、という勝負。