Gobino(グイド・ゴビーノ)』。様々なアソートがありますが、バレンタインの時期は、各百貨店から限定のアソートが登場します。各百貨店アソートの内容が少し違うので、自分のお好みの組み合わせを選んでみてくだい。イタリア・トリノ本店の人気クレミーノとトリノットが入った10個入のアソートは、おすすめです。▽こちらは、クレミーノ。▽こちらは、トリノットです。今回、6種類のクレミーノが味わえる阪急百貨店限定の「グイドドルチェ10」を買ってみました。(他の百貨店では4種類、または、5種類のクレミーノが楽しめます。新作「クレミーノ・ドッピョストラート」も入っています。6種類のクレミーノが味わえる阪急百貨店限定の「グイドドルチェ10」、どんなチョコが味わえるかわくわくします。阪急百貨店限定の「グイドドルチェ10」をご紹介します。この「グイドドルチェ10」の中のチョコレートは、他の百貨店限定の6個入や、10個入アソートの中にも入っているので、ぜひ参考にしてください。▽こちらが、『グイド・ゴビーノ』のお渡し用ショッピングバッグです。おしゃれなギフトとしてお渡しできます。こちらが、10個入のアソート。左上にハートの中に「アモーレ」と型抜きされたチャームがついています。マカロンバレンタインっぽい紐も紙袋と同じオレンジ。あるのとないのでは、華やかさが違いますね。『グイド・ゴビーノ』の下にイタリア語で文字が書かれています。裏面には、原材料などが書かれています。フタを開けてみました。中はこのようになっています。開けると...はい、こちらには、10粒のチョコレートが入っています。阪急百貨店限定の「グイドドルチェ10」6種類の「クレミーノ」が入っているのは、阪急百貨店限定BOXのみです。いろいろな種類の「クレミーノ」を味わいたい、あるいは味わってもらいたいという方におすすめです。『グイド・ゴビーノ』の6種類のクレミーノと2種類のトリノットをご紹介します。▽こちらが、「クレミーノ」。マカロンクレミーノって何?「クレミーノ」は、イタリアのピエモンテ州で生まれたヘーゼルナッツのペースト入りのクリーミーなチョコレートです。四角い形で三層になっているのが一般的よカトリーヌ▽こちらは、「トリノット」と、「トリノットマキシモ」です。2020年のホワイトデーギフト♡はコチラまずは、6種類の「クレミーノ」からじっくり見ていきたいと思います。左からアル・サーレドッピョストラートアル・カプチーノアル・カラメッロクラシコフォンデンテまずは、こちら。Creminoクレミーノ・アル・サーレ『グイド・ゴビーノ』の代表作と言えば、「クレミーノ・アル・サーレ」。『グイド・ゴビーノ』のチョコレートを試してみたい方に、まずはこれだけでも食べていただきたい!とおすすめしたいのが、この「クレミーノ・アル・サーレ」です。「クレミーノ・アル・サーレ」は、19世紀にトリノで生まれた「クレミーノ」に、海塩とオリーブオイルをブレンドした究極のジャンドゥーヤです。2008年にロンドンアカデミー・オブ・チョコレートで世界ベストプラリネを受賞した、まさにイタリアンチョコの傑作です。濃厚でさらに素材感も楽しめる至福のイタリアンチョコレートで、日本でも人気のひと粒です。百貨店限定の10個入のアソートには、2個入っています。このように銀紙の包装紙に包まれています。中を開けると...ふわぁ~とほんのりナッツの香りがします。▽こちらが、「クレミーノ・アル・サーレ」です。小さな四角のチョコレート。サイズを測ってみましょう。横のサイズは、2cmです。高さは1.8cmです。『グイド・ゴビーノ』の「クレミーノ」は、すべてこのサイズです。マカロンあれ?「クレミーノ」は、三層になっているんじゃなかったの?一般的にはそうねカトリーヌしかし、「クレミーノ・アル・サーレ」は、このようになっています。中に砕いたナッツが入っているのが見えます。裏は、凹凸の縦縞が入っています。中は、外側と同じです。なめらかねカトリーヌマカロンこれ、生チョコじゃん!生チョコに小さく砕いたナッツが入っている感じです。すると、その後わぁ~っと塩気が口の中で広がります。マカロンおいしい~!粒が残るように舌に浸み込んでいくいくかのようです。ナッツが香ばしい~!カトリーヌひと口目より、一層ナッツの香ばしさが増します。一気に潮が干いていくかのように、すっと溶けてしまいます。マカロントリノへようこそ!って言われたような感じのチョコレートです。イタリアのチョコレートの美味しさを感じられるひと粒です。▽「グイドサーレ」です。口の中で濃厚なジャンドゥーヤとオリーブオイルのほのかな香りを感じながら、後味には海塩のほのかな甘みと塩味の余韻が残ります。▽クレミーノ・アル・サーレ6粒入りBOX。大人イタリアンも幸せになる海塩の余韻をお楽しみ下さい。オリーブオイルの滑らかさと海塩の後味が忘れられない味になるでしょう。グイドサーレを見るでは、次の「クレミーノ」を見てみましょう。Creminoクレミーノ・クラシコ▽こちらは、「クレミーノ・クラシコ」です。ヘーゼルナッツ好きにはたまらない一品です。ブルーチーズの青カビのような色の包み紙に包まれています。マカロンイタリアのチーズには、ゴルゴンゾーラがあるからねそれとどう関係があるの?カトリーヌ※このチョコレートとブルーチーズとは何の関係もありません。タイムズ舌を刺すような刺激と塩辛さがチーズ通に人気の【ゴルゴンゾーラ】ピカンテhttps://les-macarons.com/gorgonzola-picante/世界3大ブルー・チーズのイタリアの「ゴルゴンゾーラ」世界3大ブルー・チーズのひとつでもある「ゴルゴンゾーラ」は、歴史が長く、原型紀元前からあると言われています。北イタリアの同名の村が原産です。このゴルゾンゾーラは、日本でもすっかりおなじみチーズです...では、包み紙を開けてみしょう。「クレミーノ・クラシコ」は、ヘーゼルクリームをサンドしています。マカロンこっちは、3層になってる!これが、一般的なクレミーノよカトリーヌ世界でも希少性の高いピエモンテ産のIGPヘーゼルナッツと厳選された高品質カカオを自社焙煎し、『グイド・ゴビーノ』によって、濃厚で素材感がしっかりと味わえる至福のイタリアンチョコレートに仕上げられています。3層の中心にはヘーゼルナッツクリームがサンドされています。下の段にナッツが入っているのがわかります。オクレテ...ヤッテクル...ヨ時間差で、甘さがどっと押し寄せてきます。思ったら...今度は、しょっぱい♡カトリーヌ甘さを感じた後から、次に塩気が感じられます。マカロンどうなってるんだろうね...3層になっているのに、その秘密が隠されています。塩は塩でもさらさらの塩ねカトリーヌイタリアのチョコレート、とっても奥が深いです。2口目を食べてみましょう。マカロンめっちゃ、ヘーゼルナッツ!ひと口目と2口目でこんなに変わるもんなの?カトリーヌ最初に食べた時と、2口目食べた時では違った味わいを感じることができます。ヘーゼルナッツが前面に出てきてグンッとナッツの香ばしさが増したように感じます。それがチョコレートの魅力でもあります。ヘーゼルナッツ好きにはたまらないという「クレミーノ・クラシコ」。Creminoクレミーノ・フォンデンテ▽こちらは、「クレミーノ・フォンデンテ」。マカロンフォンデンテって何?ダークチョコレートのことよカトリーヌマカロンそっちのほうがわかりやすいビターでアクセントを入れた「クレミーノ」です。深緑色の紙包装に包まれています。中を開けると...見た目からビター。マカロンミケランジェロみたいどういうこと?カトリーヌマカロンこっちは、ラファエロ「クラシコ」は女性的って言いたいのねカトリーヌマカロンこっちは、ミケランジェロたしかに「フォンデンテ」は、どこか男性的だわカトリーヌ中がこげ茶色になっています。カットしてみると...ちょっと硬い。種類によって、カットした時の感触が違います。マカロンわぁ~!濃厚!ビターチョコねカトリーヌなんですが、マカロン甘い!甘さが耳の後ろまできます。これもまた違った美味しさを感じるわ♡カトリーヌマカロン君は、甘いのかい?苦いのかい?甘さと深いチョコレートの味が交差します。2口目を食べてみます。ビター感が増すわねカトリーヌ2口目は、さらに深みが増したように感じます。ビターでアクセントを入れた「クレミーノ・フォンデンテ」でした。タイムズボンボンショコラの楽しみ方♡https://les-macarons.com/how-to-enjoy-bonbon-chocolat/ボンボンショコラの楽しみ方「ボンボンショコラ」の楽しみ方についてご紹介します。Creminoクレミーノ・アル・カラメッロ▽こちらは、「クレミーノ・アル・カラメッロ」です。2018年「サロン・デュ・ショコラミラノ」で、イタリアベストクレミーノに選ばれています。ピンクゴールドの包装紙に包まれています。中を開けてみましょうマカロンカラメッロってキャラメルのこと?あら!イタリア語わかってきた?カトリーヌマカロンチョコ食べて頭が冴えてきたかも真ん中の色がキャラメル色。マカロン黒いつぶつぶが入ってる!ほんとね!カトリーヌマカロン姉さん、ピクニックしよう!そういう切り方もできるのねカトリーヌマカロンケーキにもなるよ本当だわ♡カトリーヌでは、食べてみましょう。マカロンあれ?「アル・サーレ」に似てる?と思った瞬間、急に脳にキューーーーンと甘さが!!オホホホホカトリーヌおいしくて笑いが出てきます。マカロンちょいちょい塩っぽい小さいつぶが、口の中で顔を出すんだよねキャラメルの塩加減が、「アル・サーレ」に似ていますが、ちょっと違います。「アル・サーレ」も、「アル・カラメッロ」も、海塩を使っています。何が違うんでしょうか?う~ん、考えてもわかりません。イタリア風にアレンジしたキャラメルのチョコ。2口目を食べてみると、キャラメルの深みがグンっと増します。同じように塩っ気もグンッと感じます。海塩を使いキャラメルをイタリア風にアレンジした「クレミーノ・アル・カラメッロ」マカロン賞を獲っただけあるねここまで食べた時点で、『グイド・ゴビーノ』のチョコの威力を存分に感じました。Cappuccinoクレミーノ・アル・カプチーノ▽こちらは、「クレミーノ・アル・カプチーノ」です。Cioccolato」から、イタリアベストクレミーノに選ばれています。シルバーの包装紙に包まれています。「アル・カプチーノ」だから、もう大体わかりますよね。中を開けると...開けた瞬間から、ふわぁ~っとコーヒーの香りがします。本当ねカトリーヌマカロンコーヒーいらず!と言ってもいいくらい、コーヒーの美味しさがギュっとこのひと粒に、凝縮されています。これ一粒でコーヒー飲んでいるみたいねカトリーヌ「クレミーノ・アル・カプチーノ」は、粗挽きのコーヒーをホワイトチョコレートでアレンジしていて、本場イタリアのカプチーノの香りと味わいが楽しめます。黒いつぶつぶが入っています。「クレミーノ」は3層なのが一般的ですが、その層の厚さは、それぞれ違います。▽こちらは、先ほどの「クレミーノ・アル・カラメッロ」3層均等になっています。▽こちらの「クレミーノ・アル・カプチーノ」は、真ん中が、一番厚くなっていますよね。マカロンミリ単位の違いで、味や食感が変わってくるんだねショコラって本当に緻密にできているのねカトリーヌ「アル・カプチーノ」は、硬い小さなつぶつぶと、砕いたナッツのジャリジャリ感が同時に感じられます。マカロンあぁ、カフェいらず♡トリノのカフェも焦ったんじゃない?カトリーヌ「クレミーノ・アル・カプチーノ」は、コーヒー好きにはたまらないひと粒です。新作「クレミーノ・ドッピョストラート」です。10を下層に、上層にホワイトチョコレートとキャラメッラートされたヘーゼルナッツをちりばめた2層タイプの新作クレミーノです。ゴールドの包装紙に包まれています。マカロン本当に2層だ!どんな味なのかしらカトリーヌ改めまして、こちらが「クレミーノ・ドッピョストラート」です。ショコラ』の、「NO.4・ブロンド」です。ショコラ)』は、「カカオ豆の繊細な味を引き立たせ多くの人に知ってもらいたい」と考えて、カカオ豆から板チョコまでの生産工程を管理するビーントゥーバーにこだわ...「ドッピョストラート」も、2層になっています。「ドッピョストラート」も、新しい。上部は、キャラメッラートされたヘーゼルナッツを散りばめた、ホワイトチョコレートになっています。下の茶色のチョコは、ビター系ジャンドゥーヤのNo.10です。