「生きてる」んだわ~夏は一つだった糠床。数週間前から二つに増やしてます。(写真参照)片方は酸味がやや強い感じにして、主に玉葱を漬けてます。さっき糠を足したもうひとつは、どちらかと言えば塩辛い系。いえ、相当薄味にしてます。うちはみんな塩分制限があるしf^_^;糠のニオイ、好きなのよ~、私。凄いよね!糠漬けは日本が誇れる素晴らしい発酵食品だよねo(^-^)oヨーグルトで乳酸菌を摂るより、やはり日本人なら日本人が昔から食べている糠漬けで乳酸菌を体内に入れた方がいいと思う(^O^)/海外物に飛び付く前に日本の伝統的食文化を見直すのは大切よね♪そうそう。さっき、糠をまぜまぜしている時、「おい茶太郎。お茶くれや~」と言われちゃった...父(しゃばだばパパ)から。「このパンうまいなぁ!」と、今朝焼いたサツマイモ&白胡麻のパウンドケーキ(写真参照)食べながら...。́・`)それから、大丈夫そうです。何とかなりそうです、声。ご心配おかけしてます...。|プロフィールAuthor:さっちゃん♪ルクプル藤田隆二氏とのユニット「こころ楽団」ボーカルを経て、「さっちゃんとみんなのおうた」(東野純直プロデュース)によりCDデビュー。浴衣美人コンテストグランプリ。難病を抱える身体と小さなギターを手に日本をはじめミャンマー・カンボジア・リトアニアなど世界へと「ありがとう」を奏でる愛と笑顔の音楽の伝道師。ファミリーコンサート・チャーチコンサート・命の授業などに定評あり。出演のお問い合わせは事務局まで。