ノルマンディーフランス北西部ノルマンディー地方の郷土料理レシピ集。ノルマンディーの定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。フェカンプ風サラダ、ヒラメのオゼイユソース、ノルマンディー風アンドゥイエット、子牛のシードル煮込み、ベネディクティン風味のクレープなど、ノルマンディー各地の料理が楽しめる内容です。巻末には、地元のおすすめレストランやマルシェ、食のイベントなど食に関するミニ情報も掲載。シンプルモダンな料理写真と小気味良いタイポグラフィ、表紙の線画イラストが調和したデザインは、シーリーズでコレクションするのにもおすすめです。shopフランス語料理本専門オンライン洋書店。シェフのレシピ本やフランス地方菓子の本、ワイン・チーズなどフランスの食に関する本、一部、絵本や雑貨などを取り扱っています。Reserved.>。