500ml爽やかな黒酢飲料に仕上げました。北海道てんさいオリゴラフィノースなどのオリゴ糖が含まれる「天然の甘味料」です。女王蜂の特別食「ローヤルゼリー」。蜜原となる花の種類は様々。外国ではレンゲはちみつならレンゲだけ、クローバーはちみつならクローバーだけの花が見渡す限り地平線まで咲き続いています。ミツバチがどんなに飛び回ろうとも花蜜は一種類。訪花の一定性というミツバチの特性も加わって、集めるはちみつには他の花の蜜が混ざることが少ないのです。◆【ピラミッドの中にハチミツ?】◆1922年アメリカのT・M・デーヴィスという考古学者がピラミッドを発掘したところ、3,300年前のハチミツの壺を発見!蓋を開いてみたところ、中のはちみつは全く変質していないのに驚いた、と記しています。これははちみつのもつ強力な長期保存性を証明した歴史的な事実でした。食べて素早くエネルギーに変わるハチミツは、時間のない朝や忙しい人にぴったり。仕事の合間に飲めば疲れも吹き飛ぶ??紅茶やコーヒー、ハーブティー、ミルクなど定番ドリンクにお好みで入れれば素早く吸収。あなただけのスペシャルドリンクに。◆【ハチミツたれ(基本)】◆ハチミツ入りの基本の”タレ”でいつものおかずも一層美味しく。何より必要な分だけ作って、余計なものを加えない。作り方はとっても簡単♪「しょうゆ」、「ハチミツ」、「酒」を同じ割合で混ぜ合わせるだけ。※結晶したハチミツはあらかじめ湯煎しておきます。◆【味と香り】◆はちみつの味と香りはほとんど花の種類によって決まりますが、日本では比較的クセの無い香りでまろやかな味のはちみつが好まれています。スーパーなどで見かけるサクラ印の赤いキャップの商品はアカシアはちみつ、レンゲはちみつ、クローバーはちみつをベースにその他数種類のハチミツをブレンドすることにより日本人好みの美味しい蜜になっています。◆【バーモント】◆バーモントと言えば、カレー??この由来はアメリカのバーモント州でリンゴとはちみつが特産にちなんだもの。一つの花からのみ蜜を採取したはちみつが、単花蜜と呼ばれるものです。花の種類によって、はちみつの味、風味、香り、色はさまざま。代表的なのがアカシアのはちみつ。味も香りも人気があり、色は金色に近い淡い色。そばのはちみつなどは色が濃い茶色に近く香りもキツイです。お客様からいただく質問で”何ではちみつは固まるの?”というのがあります。これは、糖度が非常に高いため、特にブドウ糖の割合が高くなると結晶しやすくなります。はちみつの中でもアカシアの蜜は結晶しにくい蜜の代表です。肉類は加熱するとタンパク質が凝固して固くなりますが、調味料の一つにはちみつを加えると柔らかく仕上がります。人は誰しも体内に磁気コンパスなるものを持っていて鈍い磁気コンパスを持っている人がいわゆる方向オンチな人だとか。ミツバチは体内の磁気コンパスが非常に優れているので迷子にならないそうです。ありがとうございました!引き続きまた発表しますのでお楽しみに◆【ミツバチ生産物は人に優しいものばかり】◆プロポリスは樹皮のエキス。働きバチが集めて巣に持ち帰り、さまざまな外敵から巣を守るのに使います。このプロポリスもローヤルゼリーに負けず劣らずの、強力なサプリメント。ミツバチがもたらすミツバチ生産物は、どれも人に有益なものばかり。蜂蜜の抗菌作用を利用して紅茶に大さじ1杯入れてください。乾燥したのどに、風邪のひき始めに効果あり。◆【はちみつの甘さはダイエットの味方】◆お砂糖と同じ量ならはちみつのほうがローカロリー。はちみつは浸透圧が高いので素材に味が染込みやすく、少量でも甘味を感じやすいのです。ミネラルを含み、栄養価も高いので心強い味方です。炊く前に小さじ1杯入れるだけ。はちみつの中に含まれる「アミラーゼ」という酵素がご飯のデンプンを分解するので、お口に入れるだけでご飯の甘味を感じ、少し噛むだけでも更にもっとご飯の甘味を感じます!※予約タイマーの場合、長時間はちみつを漬けると発酵するおそれがあるのでご注意ください。◆【紅茶にはちみつを入れると黒くなるのはなぜ?】◆はちみつを紅茶やコーヒーに入れると味がまろやかになります。色が黒ずんだり濁ったりしてしまいます。lこれははちみつの成分の鉄や、たんぱく質が紅茶のタンニンなどと結合して沈殿物ができるため。飲んでも害はありません!弊社商品のザ・ハニーという商品は紅茶やコーヒーに入れる専用の蜜でUFろ過という世界で初めての技術によりたんぱく質を取り除いて鉄分の少ないはちみつを使っています。原料となるはちみつには、蜂の巣のかけらなどが混じっていたりするので、溶解・濾過して取り除きますが自然の味と香りを活かすために高温による熱殺菌はしておりません。生ものですので自然界にまれに存在する菌が混入することもあります。腸が未発達の乳幼児ははちみつを食べると、その菌を増殖させてしまうこともあるので、はちみつは1歳を過ぎてから食べさせるようにしましょう。◆【はちみつだけじゃない!蜂が生み出す食品】◆プロポリスは、はちみつが樹木から集めた樹液に、自ら分泌する脂肪や有機酸を混合して作った天然物質。巣の出入り口に塗りつけ巣の修理を行ったり、強い殺菌力でカビや雑菌から巣を守ります。ビタミン、ミネラルのほかアミノ酸やフラボノイドが多く含まれます。◆【二日酔いにはちみつ】◆はちみつに含まれる果糖には、肝臓でのアルコール分解を助け、血液中のアルコール濃度を下げる効果があります。二日酔いのときには、はちみつを水やお湯に溶いて飲むのがオススメです。◆【一種類の花の蜜が集められる不思議】◆ミツバチには、ひとつの花に通い始めると、蜜がある間は他の花からは蜜を集めない「訪花の一定性」という性質があります。基本的に多種類の花の蜜が混じるということはなく、アカシアならアカシア、レンゲならレンゲという具合に、同じ花の蜜が集められるのです。◆【はちみつとリンゴ酢で作る長生きドリンク】◆はちみつとりんご酢を合わせた「バーモントドリンク」は、長生きで元気な高齢者の多い、アメリカ北東部のバーモント州で古くから飲み続けられてきたドリンクです。りんご酢にはミネラルや各種有機酸が豊富で、これらをカラダに補給すると細胞が活発になり、老廃物を外に出してくれます。この有機酸の働きを活発にするのがはちみつ。2つのバランスの良い、黄金の組み合わせというわけです。◆【疲れたときは”はちみつ”に限る】◆はちみつの主成分は果糖とぶどう糖で、分解する必要がないため、体の中で即エネルギーとして使うことができます。胃腸に負担をかけず、ビタミンやカルシウムを浪費することもないので、疲れたときや運動中のエネルギー補給におすすめです。◆【非常食にもはちみつを】◆アメリカのミネソタ大学の研究によれば、1日100gのはちみつと約1Lの牛乳だけで3ヶ月生活するという実験を行ったところ、まったく健康に異常がなかったといいます。はちみつは栄養豊富で消化吸収されやすいだけでなく、常温でも腐敗せず、加熱調理などをしなくても食べられるので非常用食品としてもおすすめです。この機会をお見逃しなく。期間限定3月27日(金)までとなります。販売終了となりました。ご愛顧ありがとうございました。2019年6月1日(土)のご注文分より送料を改訂させていただくこととなりました。お客様には心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、ご理解賜りますよう心よりお願い申し上げます。1,980円でご購入いただけます。他にもアルゼンチン産純粋はちみつ800g、はちみつブルーベリー650gも特別価格でご提供しております。この機会に是非いかがでしょうか。この冬、サクラ印はちみつがご紹介する国内産の米と麹を使用した今までにない飲みやすい甘酒は、砂糖を一切使わず原料から引き出された甘みが体にやさしくしみわたります。大切な方への冬のご挨拶に、ギフトセットもございます。切使わずに栽培した九州産の唐辛子とにんにくを使用したコチュジャンもオススメです!毎月使える“はちみつクーポン”掲載中!キャンペーン情報や特別割引情報等の情報、お得なお買い物を配信しています。