たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。こわざこんにちは、ぱんだぬきです。新しい一斤型で生クリーム食パンを焼きました。生クリームとはちみつを入れてバターも入れてリッチに焼いてみました。粉100gあたり50gのクリームが入っています。一斤の型にいつもの食パンより50g少ない400gの生地を二分割して入れました。山食にしたので、大きく感じます。実際、型より膨らむので大きいです。型から抜いてみると、その時点でもふわふわ。いつもの食パンよりかなり柔らかい感じです。不用意に持つと潰れてしまいそう。腰折れしそうな予感です。