2017.02.03こんにちは、チョコレートバイヤーみりです。今日ご紹介しますのは、アメリカ、サンフランシスコの「xox」です。移民の町・サンフランシスコの坂道を何度も上ったり下ったり、軽く登山した気持ちでへろへろになり辿りついたのは、イタリア人街。みんな夢を持ってがんばってます。そんな縮図がこの「XOX(エックスオーエックス)」にもありました。ここはトリュフ専門の小さなお店です。サンフランシスコの風を運んでくれるチョコ豪快に笑ってくれるこ、のおおらかなオーナーシェフはイタリア人ですって。奥さんはフィリピン人、そして、お店のファンキーなお姉さんはイタリア人。この街はほんとうにインターナショナル。みんなが一緒にいながら、自分や自国の個性は大切にしている。そこが魅力に思えます。「トリュフのみ」にこだわる全部アナログすぎる手づくりで、ひとつひとつ作っていて、大きさもばらばら。そこがさらにおいしそう。「トリュフのみ」にこだわるというのもショコラティエの気持ちがうかがえます。たくさんの種類を少量多品種作っていて、いろいろ食べてみろとすすめてくれる、素敵なショコラティエです。これがまた日本のザクロよりも甘くておいしいのですよ。とがったところがなく、手づくりならではのまろやかーーーーーなチョコレートです。ほかにも紹介しきれない素敵なチョコがたくさんあります。『幸福のチョコレート』のバレンタインお届けの注文は2017年2月1日までですが、ホワイトデイお届けは2017年3月1日までお申し込み受け付け中です。チョコレートバイヤーみり:チョコレートを担当して早や19年。日本初上陸やチョーうんちく系のチョコレートを捜し求め、世界中を飛び回っております。800年以上愛されてきたやさしい味と香り。思いも込めた!ホタテの洗濯槽クリーナーお問い合わせ。