編集部にメッセージを送る1月26日7時30分からは、『がっちりマンデー!!』(TBS)が放送される。同番組が今回特集するのは、大正9年創業の超老舗「桃屋」。番組は、主力商品、海苔の佃煮を年間20万トン、2億杯分も作り出す三重県・松坂工場に潜入。佃煮の上品で滑らかな食感を維持するために徹底された同社のこだわりを解き明かしていく。同社の重要戦略の1つ「メニュー開発」に迫りながら、売り上げを15パーセントもアップさせたという商品を使ったオリジナルメニューのレシピ開発の模様見ていく。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。