【なぜ北海道?】鳥取県民がガチで通い続ける『北海道』の寿司はハイレベルすぎて回転してなきゃ回転寿司と絶対バレない亀沢郁奈2019年6月21日Tweet皆様に情報をお伝えするうえで「絶対」や「誰もが」という表現は基本的にNGとされる。感じない人もいるからだ。「鳥取でおすすめの寿司屋は?」という質問に関しては県民100人中全員......いや、99人がこう答えると言っていい気がする。......やっぱり怖いから98人にしておこう。生まれも育ちも鳥取の私と、少なくとも私の周りの鳥取県民の意見は「北海道だ」で一致しているので思い切って言ってみた。「飛行機で北海道行きゃ確実」というブラックジョークではなくズバリ『北海道』という店名なのだ。県内に4店舗をかまえる『北海道』は県民にとってあまりにもメジャーなため、「なぜ鳥取なのに北海道なのか」という根本的な疑問を私はそもそも抱かずに成長してしまった。河北店』へ行ってきた。平日だろうが店内は満席が基本。人混みと待つことが苦手な鳥取県民は、一定以上混んでいるとすぐに諦めて帰りがちだ。待てる!いかにも「この道ひとすじ」といった風格の店長・田原さんに、さっそく「なぜ北海道なのか」と質問をぶつけてみた。──......たしかに、「北海道」を知らない人はいませんよね。・人気ランキングをきいといた思いのほか北海道との関係は薄めだった『北海道』。なんと5皿中3皿にサーモンが含まれているという結果に。......が、このラインアップは県民としてチョッピリ不本意だ。サーモンはもちろんおいしいけれど、これでは鳥取感が薄い。ここへきて北海道感が増してしまった。ちなみに日本海の海の幸で育った私が『旬のおすすめ』メニューを参考に、独断でチョイスしたこの時期のオススメはコチラ。今夏も日本海のセンターはイサキでキマリだろう。炙るとシャリがギトギトになるくらい脂が乗りまくっている。店内の生簀(いけす)から取り出しその場でさばいたサザエ......マズい理由のあろうはずがない。そのへんのマグロと同じマグロ呼ばわりするのが失礼に思える濃厚な味わい!そして平凡だけど一番のオススメは、なんだかんだアジである。この味を東京でもアジわえたなら......!・おいしい、楽しい、リーズナブル一般的なチェーン店と比較して1.5〜2倍の大きさがある北海道の寿司は、女性だと5皿で満腹になるほどのボリュームだ。平均すれば1皿200円ほどと若干値が張るものの「結局のところお会計はチェーン店と変わらない」というのは県民の総意であると田原店長もうなずく。「数年前、地元にチェーンの寿司店が進出してきた時はどうなることかと思いました。初月こそ売上げがガクッと落ちたものの、翌月からは元に戻ったので安心しましたよ。鳥取へ来てくれた観光客に「おいしい海鮮が食べたい」と尋ねられた時、私は自信を持って「北海道へ行け」と答えることにしている。回転寿司と侮るなかれ......銀座で回らない寿司を食べてみたこともあるが遜色なかったぞ!タッチパネルの代わりに店員さんが笑顔でオーダーをきいてくれ、目の前でプチ解体ショーが見られるのも地方ならではの嬉しいオプションである。|投稿先:キャンセル。