み南高梅は果肉が厚いのに果皮が薄く、種が小さいため梅酒を仕込むのにこれ以上ない性質をもっています。完熟状態まで木成りで熟成させた完熟梅をたっぷりと使用しています。にごり梅酒”といえども、今や全国の酒蔵が果肉入りの梅酒を出しています。「後発と言われるかもしれませんが、鶴梅のブランドを冠するにふさわしい平和酒造ならではの“にごり梅酒”にしたかったのです。」そう語る平和酒造の蔵人は、酒蔵のアイデンティティー、鶴梅ブランドのアイデンティティーを深く理解した上で酒造りに取り組んでいることがよくわかります。時間がかかるものなんです。ブームだからといきなり造れるものではありません。造として考え抜いた結果がこの梅酒ということなんです。食品・スイーツ白いとうもろこし「ピュアホワイト」は生産が非常に難しく、白色とうもろこしは黄色のとうもろこしに比べて間隔を広くしなければならなかったり、花粉の影響で粒の色が混じらないように近くの畑では黄色のとうもろこしは植えない。様々な苦労と手間があります。ピュアホワイトは通常のとうもろこしに比べ、糖度が高く(通常15%前後なのに比べピュアホワイトは18%前後)甘さが強いのが特徴。朝晩の寒暖差が大きい北海道で育ったピュアホワイトは実の中にたくさんの養分を蓄えるため非常に甘く、シャキシャキとした歯ごたえで生でも召し上がる事ができるフルーツとうもろこしです!今回大変貴重で生産量が少ないとうもろこし「ピュアホワイト」を特別に先行予約で数量限定5000本で販売させていただくことになりました。「ピュアホワイト」のお届けは8月下旬頃〜9月中旬頃まで。キット」は、長時間にわたるブーツやミュール、ストッキングなどの着用などによる素足の角質のお悩みにおすすめな、フットエステキッドです。天然有機酸を用いた方法で、硬くなったり、ガサガサになって傷んでしまった角質を気持ち良いほどにポロポロと落として、柔軟性のあるすこやかな素足に整えてくれます。使用方法もとても簡単。使用中の素足は、カバーで覆われているので、化粧水が漏れる事も無くお部屋の中を自由に行動していただけます。天然成分を主成分に配合されているので、お肌の弱い方にもご使用いただけます。食品・スイーツまるでワインのようなビール通常のエールビールは熟成に1〜2週間ですが、この英国古酒の熟成製期間はなんと2年間。その熟成させた年数だけ、余韻が残ります。陶器の瓶に1本ずつ、機械ではく丁寧に手で詰めて、皆さんのもとへお届けします。現在このスタイルのビールを造っているメーカーは日本にはほとんど存在しません。当醸造所でも、当然2年前に仕込んだ分しかありませんので、とても貴重な限定ビールなのです。グラスに鼻を近づけてみると、ビールではなかなか出会えない熟成香にまずは衝撃が!香ばしさや甘みも感じつつ、あまりにも濃厚で豊潤な味わいに、もはやビールではないのではないかと思ってしまうかもしれません。これも伝統的なビールのスタイルの1つなのです。ビールのバラエティ豊かさを感じさせてくれる貴重な逸品です。アルコール度数は9%普通のビールだと思って飲んだら痛い目にあいます!ゆっくりとかみしめるように味わってほしい大人向けのハイアルコールビール。特別な日に、じっくりと味わってほしいビールなのです。アワード2007」の「バーレーワイン部門」で、「英国古酒2005」は銀賞を受賞しました。金賞の該当がなかったため、実質[世界一]の快挙です。