黒にんにくとは黒にんにくは、普通の白いにんにくに、湿度と温度を管理した部屋で一定期間熟成させたものです。通常2週間から1ヶ月程度の熟成で、色が真っ黒に変化します。臭いについて生のにんにくの特徴は何と言っても臭いじゃないでしょうか。「おいしいけど、臭うから週末だけ食べる」なんて人も多いようです。黒にんにくは、熟成によってかなり臭いが軽減されます。このため、にんにくほど抵抗なくお召し上がり頂けます。効果があると言われているポリフェノールを豊富に含みます。あると最近特に注目されています。元気の源黒にんにくは検査機関での分析試験をし、成分を確認しております。以下よりダウンロードしてご覧頂けます。編集トップへ戻る閉じる。