COFFEE2017-02-20コーヒーハンター。先週とある珈琲業者さんへ行ってきました。そのこだわりは、珈琲がトコトン好きな人たちにしか遣り続けられないコトばかり。生産地を訪れて信頼関係を築くのは当たり前、徹底した輸送の品質管理から始まり、ここまでやるのかと思わず言わせる入念なチェック体制、、、。目指している情熱の成せる業。TV番組〇〇〇の夜明けに取り上げられたのも当然のコトなのでしょう。代表の話しを伺っていると、まるでWINEの生産者と話しているようでした。珈琲も良く考えればフルーツですものね。試飲もさせて頂きましたが、、、今までの珈琲とは別格の違いがあり驚きました。ハイクラスの出逢いに感謝です。