鍋がおいしい季節とは。ところで、野菜が高いですね。有機野菜はベースが市販の野菜より高いけれど、どこも契約栽培で仕入れているので価格が比較的安定しています。まはーる(インドネシア語)!これにつけこんで、緊急輸入が大流行。食:12時、麦入りご飯、豆豚カレー、納豆。食:17時、ツナとタマネギのジャッフル、コーヒー(私)、紅茶(水底)食:23時、手抜きうどん入り根菜味噌汁、麦入りご飯、長芋とろろ。晴、曇り毎日洗濯できるのはうれしい。実は、昨日転居先を決めてしまった。発作的かつ衝動的に決めてしまったので、我ながら唖然としている。値段と広さと環境が決め手であったのだが、実はとても広い。林の中と言ってもよい。いうことは、土があるのである。言っても、畑ができるほどではないが、梅や大根を干したり、堆肥を少々こしらえたりするぐらいのことはできそうだ。それまでばたばたしそうだし、我が家に大量にある保存食を少々減らす必要もあろう。これから1カ月、料理が変りそうである。食:12時、手抜きうどん根菜味噌汁とろろ入り、麦入りご飯。食:20時、麦入りご飯、切り干し大根の煮つけ、味噌汁、あじの開き、カレーの残り、高菜漬け。今、私のパソコンの壁紙は、スペースシャトルがまさに打ち上げられた瞬間の写真である。青い空に白い機体がわずかに浮いている。その下からわき上がる雲。ジョン・グレンというひとりの老人が、あらゆる手段を使って再び宇宙を目指し、その夢を現実にした。アメリカが湧いている。宇宙への夢は、1960年代の米ソ冷戦構造の中で、ミサイル開発競争の派生物として幕を開けた。冷戦が終結すると人々はまるで宇宙に使う金が1円もないかのように振る舞いはじめた。30年近く前のことである。70年代、いや、80年代にはできるはずだったスペースコロニーは、ようやくこれから研究施設の建設がはじまる。20世紀は終わろうとしているのに。私は、人類が宇宙に出て欲しい。私自身も、機会があるならば、その夢を得たい。地球という生きた星は、この宇宙のこの界隈に見あたらない稀な存在である。ひとつしかないということは、いつ何かが起こって生態系が破滅的な状態になるかも知れないではないか。100億という人口を抱え、社会的閉息感が高まりつつある中、宇宙を新たな生活の場として見いだすことは、ひとつの可能性であろう。宇宙に人類が生活の場を広げるということは、地球という生きた星をもうひとつ増やす行為でもある。「もうひとつの地球」であり、極言するならば、地球の繁殖行為でもある。人類が、その行為により、地球を汚し、苦しめ、生態系に蹂躙を加えているのならば、贖罪もまた人類によってなされることを望みたい。ああ、ちょっと熱くなっているな。ところで、スペースシャトルの乗員は何を食べているのでしょうか。NASDAやNASAのホームページを見ると、乗っていたりするのだな。あじの開きは冷凍していたもの。昨日に引き続きさっと焼いて食べる。夜は、水底がトマト、ジャガイモ、チーズ、煮たの、焼いたのわわわわあ。ニンニク、ジャガイモ、人参、トマト、鶏肉をそれぞれフライパンで焼き、チーズとパン粉を載せてオーブンで焼き上げてみた。それにケチャップなどを付けて食べる。焼き料理だが、どこか鍋っぽい。食:22時、麦入りご飯、イタリア風焼き鍋、豆腐とワカメと大根の味噌汁、切り干し大根の残り、高菜漬け。今日から3日間、水底は長野の山奥で修行する、いや、昆虫採集である。道なき道の果てにある山宿に泊まるらしい。こんにゃくがおいしいというので、食記録が楽しみである。私の方は、これから3日間、ジャンクなものになるのだろう。ひとりだと、作るのが突然めんどうくさくなる。気持ちが入らないのだろうな。土鍋でご飯炊くのも、ねえ。いえば、久しぶりに朝にご飯を食べた。午前中、電話があって、午後から学校給食関係での栄養士の集まりに行く。小学校の机とイスは小さくて堅い。この話の中で、「飽食の中の飢餓」という言葉があった。身体はストレスを持ってしまっているという状態である。子どもたちの多くがその状態にあるというが、大人もそうであろう。こるまめ、イタリア風焼き鍋の残り。食:12時、かき揚げそば。食:20時、ご飯、ワカメと油揚げと大根の味噌汁、キャベツサラダ、コロッケとメンチかつ。E-mail:monita@inawara.com(スパムメール防止のため、@を全角にしています。メール送信の際は半角英数の@に戻してください)。