止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。磐梯吾妻スカイラインでの撮影帰りだったのですが、開店時間よりもだいぶ早着してしまいまして、駐車場に車をデポして少々ウエイティングです。いうのも、結構ワクワクするものなのですねww11:30の開店時間はほぼ厳守のようで、店主・山本さんは「おろっ?(^▽^;)」とした表情で出迎えてくれました。立上る香りからは、芳醇な魚粉系の香ばしさが伝わって来ます。刻み玉ネギは、きっと超濃厚スープに一陣の爽やかなフルーティーさを醸し出してくれる事でしょう(^^)チャーシューは乾燥岩海苔とメンマの間にハマってしまっていましたけど、若武者としては薄切りのバラ肉チャーシュー。スープの熱がすぐさま伝わって、あっと言う間のトロトロ具合になってくれます。その濃厚さと言ったら、数ある濃厚魚介つけ麺の漬けダレを凌駕するほど。細かくグラインドされていると見えて、舌触りにはザラつきは感じられません。塩味に物足りなさを感じつつも、強烈な魚粉のインパクトと、ベーススープの濃厚さがバッティングれたスープには、この程度の塩味に納まっている方が、多様な美味しさのエレメンツが分かり易いのかも知れません。この組合せは、店主のアドバイスの通り、非常に卓越していると思います。(100円)」デフォで茹で野菜が添えられています。小丼くらいの器で登場したので、大した麺量では無かろうと思ったのですが、意外と多くて・・・(^◇^;)ガシッとした歯応えがあって、麺の存在感は当然ながら細麺の比ではありません。多少味覚も鈍麻して来ますので、替え玉と共に味調整のタレなんぞも供されたらより一層良いかも知れません。この辺はもし同じく感じられましたら、遠慮しないでお申し入れなさる事をお薦めします。>コメント濃厚こってり大好きのまあ隊員には、目の毒って感じの画像の数々。見ているだけで、お腹がグゥ~っと鳴りますねぇ~。是非!食べてみたいけど......。このラ~は、そもそも超コッテリ好きなお客様に、こっそりと振る舞われていた裏メニューだったらしいです。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。