]1ギムレットハイボール昨日は雪が降り、大変な思いをされた方もいるのではないでしょうか?まだ路面には雪が残り、滑ったりするのでお気をつけくださいね。今回は「ギムレットハイボール」です。僕は少しだけシュガーを多めに入れています。「いきなり強いのを頼んでもいいけどすぐ飲んで酔ってしまう」こういうときに最適な一杯だと思います。炭酸割りというものの、お酒と同量かそれ以下くらいで割るので薄すぎず多少の時間をかけて飲めます。氷が解けてもそこまで水っぽくなりません。16:49ギムレットとジンライム少し前に、お客様に聞かれました。Youではライム1/2個を搾ります)確かに、すごく似ていますね。今から100年以上前、イギリス海軍の船医であった(提督という説もあります)ギムレット卿が、艦内での将校たちのジンの飲みすぎ(当時のジンは今の日本で言う焼酎のような位置づけです)を憂慮してライムジュースを混ぜることを提案したことと言われています。当時は長い航海に備えるため、ライムジュースには保存のため糖分を加えていたと推測されます。レシピではコーディアルと表記されることが多いですね。現在では搾りたてのライムジュースが容易に使えるようになりました。このほうが味、香りともによくなりますが、まったく甘味がなくなるのでシュガーで補強するのが今の主流です。空気を含ませてまろやかにするシェイクを選ぶことからも、ギムレットはアルコールの刺激とライムの酸味を押さえ、甘酸のバランスを取り、厚みを出したカクテルジンライムはジンの香りとアルコール、ライムの酸味によるパンチの強さを楽しむカクテルと僕は位置づけています。Youでは先日よりモルトラリーを開催しております。今までのワンコインモルトデーに絡めた、大変お得なキャンペーンです!スタンプをコンプリートされた方には、幻のウイスキーが!?詳しくはスタッフにお尋ねください(^0^)モルトラリー第1弾はマッカラン12年なのですが、それにちなんで新しいウイスキーも入荷しました(*'-^)bアデルフィー「マッカラン17年」です。麦の香りの腰が樽の甘さと非常にいいバランスになっております。変わった香りや味はしませんが、数種類のドライフルーツやチョコレート、ローストされたナッツの香りが次々と浮き出てきます。メッセージを入力してください。