Sweet)0寒〜い季節は、蒸したお饅頭とお茶が至福の時。かじりたくなりますね。酒粕と甘酒を使用したお饅頭は優しいお味。柔らかい生地少し包むのは難しいのですが、いくつか包むと慣れてきます。少々、あんこがはみ出してもご愛嬌。美味しく蒸しあがりました。家庭で作るように、少しお豆腐を加えて軽い仕上がりに。ほんとは鯛焼きみたいに専用の型に挟んで焼くのですが、フライパンの上でコロコロ転がします。KKさま、お写真お借りします!鳩森神社の梅の花が、青空に映えて美しい。梅のたたづまい、好きです。