還元的なトップノーズ。洋梨、アカシアの花、サンダルウッドなど洗練された香り。ドライな味わいで、ストレートな酸味があり、余韻に旨苦味とナッツの香りが残る。フレッシュな青リンゴ。きれいな酸味のシャキッとした味わい。ドライでキレるがあり、澱由来の旨味も十分に感じられる。コート・デ・ブランの名門、ジモネ家とゴネ家の婚姻で成立したメゾン。イエローゴールドの濃い色調。濃縮感があり、深みがある。黄桃、ヘーゼルナッツと濃厚なフレーバー。滑らかな口当たりで、スムーズな喉越し。酸味と苦味が全体をドライにまとめる。熟度を感じる濃いめのイエロー。グレープフルーツのコンフィやスイカズラのアロマ。アフターに塩っぽいミネラル感が持続する。冷やして生牡蠣と合わせたい。3カ所の自社畑で育てた南仏の伝統品種ピクプールのブレンド。ステンレスタンクで発酵、オリと10週間熟成。控えめだが、熟度は高い。デリシャスリンゴのコンポート、花の蜜、貝殻。滑らかなテクスチャー。きめ細かな酸味が余韻をつくる。比較的ニュートラルな香りながら、繊細な白い花にレモン、ハーブなどが感じられる。味わいは溌剌として、勢いがある。ビエルソのスター醸造家、ラウル・ペレスが造るゴデージョ。濃縮感があり、濃密な印象。パイナップル、ライラック、バニラ、バター、ミントなど香りも豊潤。リッチでクリーミー、重厚な味わい。濃厚な蜂蜜とトロピカルフルーツのフレーバー。リッチで濃厚だがバランスのとれた酸が下支え。アフターにも蜂蜜香が続く。ロシアン・リヴァー・ヴァレーでも海寄りの冷涼な畑のブドウを醸造。アロマティックで濃厚。アメリカンチェリー、キニーネ、カカオなどのフレーバー。甘みがしっかりとし、クリーミーなテクスチャー。酸味、渋みは溶け込んでいるが、ドライなフィニッシュ。甘草というよりコカコーラの香り。口の中に甘みが広がり、酸味は控えめ。おたふくソースをしっかり塗ったお好み焼きに合うのでは?サンフランシスコの東、ローダイ地区のメイン品種ジンファンデルをアメリカンオークの小樽で11カ月熟成(新樽33%)。次ページは「好評価」ワインをご紹介!12345678この記事を書いた人WINEWHAT年末はこの1年の感謝を込めてシャンパーニュを開けまして。キリスト教とは無関係でも開けまして。正月は新しい1年の無病息災を祈って開けまして。あけましたらおめでとうございます〜。この作者の最近の投稿2020.02.18今年の花見は、ちょっと大人にロゼスパークリング体験。ミシュラン二つ星シェフが、広島の絶品食材とコラボする。