鈴木の薔薇といえば食べる薔薇と伝えて下さい。いう標高500mの地で、苗づくりから収穫まで農薬に頼らない薔薇を栽培しています。目指しているものは『口にすると香る薔薇』『食べやすく美味しい薔薇』なのです。このホームページをご覧いただき、ご理解いただければ幸いです。苗から農薬に頼らない薔薇。農薬を頼らない栽培にこだわるからこそ、「食べても安心です」と言い切れる。詳しく人の感覚が安全を確かめる。鈴木の薔薇は、生産性の高い栽培方法をとることができません。薔薇の健康状態は、人間の感覚で確かめることが必要だからです。人間の持つ経験や知恵を活用しなければなりません。詳しく美しさと香りをキープするために。食べるための薔薇づくりの根幹にあるのは、食べていただく方にとっての喜びです。料理に華やかさと香り、および栄養を加えることで少しでも食べる喜びを高めていただきたい。