バスク地方スペインに隣接するフランス南西部、バスク地方の郷土料理レシピ集。バスク地方の定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。バスク風オムレツ、ピペラード、サン=ジャン=ド=リュズ風鯛ソテー、バスク風サルミ、ガトー・バスクなど、バスク地方の特徴ある料理が楽しめる内容です。巻末には、地元のおすすめレストランやマルシェ、食のイベント・食に関する観光地のミニ情報なども掲載。シンプルモダンな料理写真と小気味良いタイポグラフィ、表紙の線画イラストが調和したデザインは、シーリーズでコレクションするのにもおすすめです。shopフランス語料理本専門オンライン洋書店。シェフのレシピ本やフランス地方菓子の本、ワイン・チーズなどフランスの食に関する本、一部、絵本や雑貨などを取り扱っています。Reserved.>。