2017/12/11春眠暁を覚えず・・・疲れ易くなる時期ですね『春眠暁を覚えず』と言いますが、つい寝過してしまったり、ウトウトしそうになる事はありませんか?または、だるくなったり疲れやすくなることはありませんか?これは、冬から春になるにつて、体の新陳代謝が活発になり体のすみずみまで栄養がいきわたるようになる為、脳がエネルギー不足に陥る為、眠気が起こるとも言われています。新陳代謝の働きをコントロールする自律神経が、その変化に対応しきれずにバランスを崩し、疲れやすくなるとも考えられています。どのようにしたら、眠気に打ち勝ち疲れを感じずに過ごせるのでしょうか?糖質や脂質をエネルギーへ作りかえる際にビタミンB1等の栄養素が消費されますが、ビタミンB1が不足すると、エネルギーが作りだされず、疲れやだるさを感じるようになります。その為、ビタミンB1を積極的に摂り、エネルギー変換をスムーズに行うことが必要になります。ビタミンB1とは、豚肉、玄米、ナッツ類、ウナギなどに多く含まれていますが、玄米、ナッツ類やウナギなどは、毎日摂るのは大変です。その点、豚肉は、おかずの一品として、毎日のように食卓に上る食材ですので、体に蓄積することができないビタミンB1をコンスタントに摂ることができます。このビタミンB1はニンニクのにおいの素である、アリシンと結びつくことにより「アリチアミン」という物質に変わり、体に吸収されやすくなります。その為、豚肉とニンニクを一緒に摂ることは、疲労回復効果がさらに効率よく働きます。餃子を食べると元気になるんです!豚肉とニンニクを使った料理といえば、豚肉のガーリックソテー、豚肉のニンニクの芽炒め、焼き肉・・・など、アレンジ次第では、無限に広がるレパートリーがありますが、一番身近な料理といえば、餃子をあげることができるのではないでしょうか♪また、餃子には欠かせないニラは、ニンニクのアリシンと同じような働きをする、硫化アリルという物質を含む為、豚肉、ニンニク、にらを皮にギュッと閉じ込めた餃子は、疲労回復に効率よく効く料理と言えますね。「ぼたもち」「おはぎ」どちらを食べますか?今日は春のお彼岸です。お彼岸の由来を知っていますか。...「鬼に勧めん肉餃子」は「にんにく抜き」で「おすすめ餃子」に大変身!餃子といえば、にんにくたっぷりでスタミナ食というイメージがありませんか♪実は、2月23日は富士山の日です。日本といえば、シンボルとして富士山と上げる方も多いのではないでしょうか。...明日は七五三♪しめしめ(^^)明日11月15日(日)は七五三ですね。9月15日は、中秋の名月でしたね。...この味がいいねと君が言ったから今日は7月6日、サラダ記念日です。...バーベキューに餃子をおススメしちゃいます♪家でも野外でも餃子はさいぎょうざ(最高さ!)暖かい日差しが気持ち良い季節になりました。大好評販売中!4月からの新生活に向けて忙しくお過ごしの方も多いと思います。...春に向けて、カラ”ハル”な点心詰合せセット販売中!暦の上では春となり、陽射しが春めいてきましたね。