R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。04日ガレット・デ・ロワあけましておめでとうございます!年末はガトーバスク、クリスマス焼き菓子、ビュッシュドノエルなどなどたくさんお菓子をご注文いただき、本当にありがとうございました。おかげさまで、新年もカフェのケーキをたくさん作らせていただいております。重ねてお礼申し上げます。本年もよろしくお願いいたします!さて明日5日(日)~13日(月)、アトリエキカさんでガレット・デ・ロワを販売させていただくことになりました。rois」とは、キリスト教の公現節1月6日に食べられるパイ菓子で日本でも最近はクリスマスが終わると見かけるようになりました。本来は貧しい人でも食べられるようにという配慮から薄めでシンプルな構成だったようです。patisserieRのガレットデロワは、ちょっとリッチにアーモンドクリームに、バニラいっぱいのカスタードクリームを合わせしっとり優しい味に仕上げました。パイ生地は拙著でもご紹介したフイユタージュを丁寧に折って使います。クリームの中に「フェーヴ」という陶器の人形が隠し入っているので切り分けた時、フェーヴに当たった人が1日王様(王女様)になれます。今回、そのフェーヴをAnanoさん特製のすずらんのフェーヴを使わせていただきます!さらにホール用には、Ananoさんが今回のためにスペシャルに作られた王様が被る王冠が付きます!!こんなステキな王冠、見たことありません☆ピースは例年通りキカさんのカフェで召し上がっていただけますが今回ホールを、キカさんの店頭でお受け取りのみの予約注文販売をしていただきます。避けて保存してください。税込2625円(Anano特製フェーヴ入り、王冠付き)*注意:お菓子の中に陶器のフェーヴが入っておりますので誤って飲み込んだりされませんよう、くれぐれもご注意ください。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。16:06□鍵コメさまお問い合わせをありがとうございました。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。メッセージを入力してください。