【ワイン・ウイスキー】ボトルの口で折れたコルクを簡単に取り出す方法ワインやウイスキーのコルク栓が途中で折れてしまった、ボトルの中に落ちてしまったという場合の救出方法を伝授しよう!ワインを飲もうと思ってスクリューでコルク栓を抜こうとしたら途中で折れた、ウイスキーを開けようとしたらいきなりコルク栓が折れた......。コルクは自然由来の物なのでこういった事は色んなボトルを開けていればいつかは起こり得ることです。この状況に陥ると本気で焦ります。ウイスキーでもワインでも、口元で折れたコルク栓は簡単に取り出すことができます。用意する道具は一つだけ。折れたコルク栓を救出する前に、コルクが折れる理由を事前にできる対策と一緒に簡単に確認しておきましょう。折れてしまってからでは既に遅いのですが、ボトルを開ける際にコルクが折れないように工夫することもできます。コルクというものは柔軟性や弾力性に富み、密封性に優れた性質があるのですが、天然素材から作られた物なので一つ一つは全く同じ物ではなく、作られた年代によってはコルクの品質にばらつきがあるということもあります。コルク栓が折れる理由は主に以下の4つです。上記の通り、コルクは天然素材から作られた自然の物です。よって長い時間が経てば劣化してきたりもするわけで、コルクのどこかに小さなヒビが入っていたり、脆くなっていたりすると、コルク栓を捻った時にボロッと折れます。これはある程度は仕方がない。2.コルクが乾燥している特にウイスキーなどのボトルの場合は箱に入れられて縦置きで保管されていることが多いのですが、この状態で長く置かれているとコルク栓が乾燥して硬くなってしまいます。これによって何が起きるのかというと、コルク栓をひねっても動かなくなってしまい、まるでボトルの口にガッチリとHOLDされているようになってしまうのです。この状態で力任せにコルク栓をひねるとボロッと折れます。そこで乾燥したコルクの対策ですが、ボトルを横に寝かせてコルク栓を中の液体で湿らせます。すると乾燥したコルクが柔らかくなったり、滑りが良くなったりします。ボトルを縦に置こうが横に置こうがコルクは乾燥しないという説もありますが、開栓前はやっておくに越したことはないと思います。3.開栓時に圧力がかかるウイスキーやワインのボトルはコルク栓によって密封されているのですが、コルク栓を引き抜こうとすると、引き抜く方向とは逆の方向の(戻そうとする)圧力がかかるため、特にワインのボトルなんかは、途中まで上手く行っていたのに最後の最後でコルクが折れたなんてことも起こったりします。これの対策ですが、ウイスキーの場合は先ほどの乾燥対策と同様にボトルを横にし、コルク栓の部分を優しくグリグリと左右にずらし、コルクをずらして空気をボトル内に送り込みます。ワインの場合はオープナーのスクリューをコルクに少し貫通させてから引き抜くようにします。これによってボトル内に空気が送り込まれ、圧を逃がすことができるのです。4.糖分がコルクに染み込んでいるコルクは密封性に優れていますが、経年の劣化でコルクが収縮したり、弾力性が低下したりします。なるとウイスキーやワインの持つ水分がコルクをすり抜けられるようになってしまい、液体が蒸発(揮発)することもあります。それと同様にワインやウイスキーに含まれる糖質の成分がコルクに染み込んでしまうことがあるのですが、糖分がコルクに染み込むとベタベタした糖分が固まって、コルクがボトルの口にガッチリと張り付いてしまうのです。これの対策は濡らしたタオルや蒸したタオルでボトルの口を包んで蒸らし、コルク栓を温めていきます。これによってバリバリに固まった糖分が柔らかくなり、コルクの張り付きが緩和されたりもします。このように、ボトルを開ける前にちょっとした一工夫をすることでコルクを折れにくくすることができるのです。コルクが折れてしまった、これらの対策を打ったけどもコルクが折れたという場合は、一刻も早く折れたコルクを救出しに向かおう!折れたコルクの取り方さて、ここからが本題です。今回はウイスキーのボトルで折れたコルクを取り出します。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングそう、冒頭の通りで、家で氷を作る際に使用したアイスピックが1本あればOK!イブスター店長アイスピックはロングタイプだと尚良しだそれでは早速作業に取り掛かろう!まず、このように折れた瓶口のコルクにできるだけ深く斜めにアイスピックを刺します。コルクにアイスピックが刺さったらコルクを中から引きずり出すようにしてアイスピックに力を入れ、少し動いたらアイスピックで刺す場所を変え、同じようにしてコルクを引き上げていきます。ポイントは同じ場所で一気に引っ張り上げようとするとコルクが崩れる可能性があるので、アイスピックで刺す場所を少しずつ変えていくことと、やたらめったら色んなところを刺さないこと。上手くいけば2~3か所刺して動かしてを繰り返せばスポン!とコルクが抜けます。このように、コルクにアイスピックが刺さる場合は焦らずにやれば簡単にコルクは取り出せます。問題となるのは、コルクの劣化などによってアイスピックを刺すとコルクがボロボロと崩れてしまう場合です。この場合は上記の方法では上手くいかないこともあるので次の方法に移行します。コルクが脆くなっている場合の取り方アイスピックで刺すとコルクが崩れてしまう場合、以下の状況によって取る対策は変わってきます。コルクは脆いが瓶口で固定されているコルクは脆く、固定も弱い1の場合、コルクが動かないのであれば瓶口にはまっているコルクを上の方から少しずつアイスピックで削っていき、あとちょっとという所まできたらアイスピックを斜めに刺し、コルクを一気に引き上げると取れる場合もあります。引き上げるのが無理そうな場合は被害を最小限に抑えるために、ボトルの中に敢えてコルクを落として救出します。2の場合も同様に、触れた瞬間落ちるような場合は下手にいじってコルクの破片がボトルの中に飛び散る前に敢えてボトルの中に落として救出した方が無難です。ボトルの中に落ちたコルクを取り出す方法ここからはコルクがボトルの中に落ちてしまった、被害を抑えるためにボトルの中にコルクを落とした場合の取り方についてです。この状況になると用意する道具が少し増えます。使用するアイテムは以下の通り。全部キレイで乾燥している物を使うようにしてくれこれらの道具を使ってボトルの中に落ちたコルクを取る方法は以下の通りです。(手順1)まずはボトルの中にプカプカとコルクを浮かせたまま、中のお酒をあればこし器を通して別の容器に移し替えます。移し替える容器は清潔な物を使用し、全て移し替えたらコルクの破片がないか確認し、上からラップなどをかけて置いておきます。(手順2)次に、繊維が飛びにくい清潔な布をボトルの中に出来るだけ深く入れて垂らし、ボトルを逆さにして落ちたコルクを瓶口の方に持ってきて布の上に乗っけます。(手順3)それが出来たらあとは一気に布を引き抜く!布を引き抜くのと一緒にコルクもスポン!と抜ける場合もありますが、中に落ちたコルクが大きかったり、硬かったりすると瓶口までしか出てこない場合もあります。その場合は最初のやり方と同様に、アイスピックで刺して瓶口にはまっているコルクを引き上げていきます。救出完了だ!(手順4)コルクが取れたらボトルの中に落ちたコルクの破片がないか確認し、破片が残っている場合は移し替えたお酒を少しボトルに戻して洗浄します。洗浄に使用したお酒はそのまま飲んでしまうかしてしまいましょう。(手順5)最後にあればじょうごを使ってボトルの中にお酒を戻します。蓋は新しいコルク栓が必要になるので、こういう時のためにウイスキーやワインのコルク栓は捨てずにストックしておくと便利ですよ。以上、折れたコルクの取り方でした。イブスター店長ところで、そもそもワインを上手く開けられない、移し替えられない時はどうすればいいんだ?(コルク救出ex)便利アイテムを活用する特にワインの場合ですが、ソムリエナイフのスクリューが変にコルクの端っこの方に入ってしまったりして、単純にミスでコルクが折れることもあります。自宅で一人で飲む場合はいいですが、友人とのパーティや、大切な人とのお祝いなんかの時にしくじってコルクが折れてしまうと「もうワインなんか開けたくない!」ってなってしまいますよね。ならないように、ワインを簡単に開けたい場合はソムリエナイフにこだわらず、便利なアイテムを活用してみよう!スクリュープル(セルフ・プリング式)オープナースクリュープルは石油採掘に使われていたボーリング技術と、NASAで開発された特殊コーティング技術から発明された「誰でも簡単に、そして最小限の力で」ワインを開けられる超優れモノ。スクリュープルを立てたワインの瓶口にセットしてスクリューを刺し、あとは時計周りにハンドルを回すだけでコルクが自動的に引きあがってきます。その使いやすさは「世界最速オープナー」としてギネス記録に認定されているほど。二枚刃式オープナーはコルクをはさんで抜栓するタイプのワインオープナーで、コルクに穴を開ける必要がないためコルクの破片が出にくいという特徴があります。コルクが脆くなっていることが多いヴィンテージ物のワインを開封する際にお勧めのオープナーですが、樹脂製コルク(プラスチックから作られるコルク)に使用するとボトルの口が割れてしまう危険性があるため、取り扱いには注意が必要です。使い方はボトルを立てた状態で長い方、続いて短い方の刃をコルクの両サイドにグリグリと刺し込んでいき、奥まで刃が入ったらハンドル部分を回転させながらコルクを引き抜いていきます。ヴィンテージワインがお好きな方や、コルクを傷つけずに集めたい方にお勧めの一品。失敗は避けたいヴィンテージワインを長い眠りから覚醒させるためだけに作られた「ザ・デュランド」という、スクリューと二枚刃式が合体したコルク抜きもあります。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングコルクリフターコルクリフターはボトルの中に落ちてしまったコルクをボトルの中身を移し替えることなく、そのままの状態でも救出することができる便利アイテム。使い方はボトルを立てた状態でコルクリフターをボトルの中に垂らします。すると先端が鉤爪状になった3本のコルクキャッチャーがコルクをキャッチ!中心部分についたリングを下げてそのまま引き上げれば無事にコルクを救出だ!ボトルの中身を移し替えている時間がない、移し替えるのが面倒という方にお勧めのアイテムです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング便利アイテムを活用して楽しくボトルを開けよう!それでは、良いコルクライフを。