体の熱を冷まし、「気」のめぐりをよくする。ビタミンCの含有量はキャベツの2倍。苦味のとくに強い種とワタは取り除いて使う。豚肉や豆腐などと炒めたり、茹でて和え物などに。2クヨクヨ、憂うつ中医学で「心の血虚」という、「心」の「血」が不足した状態です。そのため血を補い体を温め、血液の循環をよくする食材が、落ち込んだ気分を晴らしてくれます。心を補う豚や鶏の心臟(ハツ)もオススメです。「金針菜」ユリ科ホンカンゾウなどのつぼみ。生と乾燥させたものがある。鉄分を多く含み、「血」を養い、精神安定効果があることから「忘憂草(忘れ草)」とも呼ばれる。乾物は水でもどしてから使う。風邪をひいたら内科へ、虫歯になったら歯医者へ行くのと同じ、あなたの健康を取り戻す、手段の1つなんです。体がつらい、でも原因が分からない......そんな時、漢方があることを思い出して下さい。