日本の秋の味覚として親しまれたつる性の落葉植物かつては日本各地の山里にごく身近にあったアケビですが、近年自然環境の変化などにより、減少しています。栽培もあまりされていないことから、貴重な果物になりつつあります。割れた実から見える、白い果肉を主に食します。味は素朴な甘さでねっとりとした食感。種が多く食べづらいのが欠点ですがアケビ独特の甘さと味が口の中に広がります。実だけでなく、果皮や新芽も山菜として食べられます。日当りの良いところで育てると、実付きも良くなります。育て方のポイント植えてから実がなるまでに年月を要するので、気長に待ちます。つるがあちこちに絡まないように、棚を作ったり、フェンスに絡ませたりするとよいでしょう。異なった品種の花粉がつくと実がなりやすくなるので、2品種植えるといいでしょう。専攻し、フィールドワークの知見を生かした庭づくりを手がける。自然観察会を年間50回以上開催し、樹木をはじめ自然の楽しさを広める活動を続けている。〉おすすめの庭コラムお庭に植えたい!赤い実のなる木24選お庭に1本は欲しい、赤い実のなる木。食べられる赤い実、毒のあ[...]お庭に1本は欲しい、赤い実のなる木。食べられる赤い実、毒のある赤い実のなる木、春夏に赤い実がなる木、秋冬に赤い実がなる木、赤い実のなる木を好みや用途に合わせてご24種類紹介します。[...]お庭の雑草対策|雑草だっておしゃれに解決しよう!生長を続ける雑草。お庭を持った誰もが悩むところです。自力で解[...]生長を続ける雑草。お庭を持った誰もが悩むところです。代表的な種[...]クリスマスローズにビオラ!寒さに強い庭の花たち冬になると、樹木は葉を落とし、草花は枯れて、庭は寂しくなるば[...]冬になると、樹木は葉を落とし、草花は枯れて、庭は寂しくなるばかり。そんな寒い冬に生き生きと咲いてくれる、寒さに強い庭の花を紹介します。