本日は、数人ずつに分かれて地域に遊ぶ日。私は、久木野地区という水俣川源流に近い山の中へ。むかごや柿などを楽しんだりする。その香り高さを満喫した。朝は、残念ながら、まったくの旅館料理であり、書くのも億劫である。日本中、どこに行っても、大きな旅館の朝食は知れている。大量に人をさばき、コストを抑えるためにそうなるのだろうが、やはり納得がいかない。昼は、山で炭火に田楽がかけられており、ゆず味噌でいただいた。鯉の洗いと、山ならではの料理に舌鼓を打つ。塩素を入れては成り立つまい。水がうまいからこそ、飯がうまいのである。おにぎりを人の分まで食べる。夜もまた、同様に、手作りの料理。地元産の大豆やコンニャクイモを使ったまったくの手作りである。棚田でとれたヒノヒカリは生産者の小島トシエさんもまだ食べていない新米。アイガモ農法で水田除草に活躍してくれたアイガモを使用。葱や、生姜も、久木野産。