十人十色、そのひとつ。十人十色、そのひとつ。あなたにとってのブログとは何ですか。25花筏(新河岸川)過日、川越のうなぎ処「小川藤(おがとう)」の暖簾をくぐりました。小江戸川越には、創業以来百年を超えるうなぎ屋さんが、3軒あります。「東屋」は、明治元年(1868年)創業、と、それぞれ創業以来、211年、186年、150年の歴史を辿っています。「小川藤(おがとう)」は、川越のうなぎ屋で一番古い「小川菊」から大正12年(1923年)暖簾を分けて開業しました。今年で、創業95年を迎えました。小川藤も小川菊と同じく、紀州備長炭を使っています。入口に貼ってあるメニューも、店内のお品書きも、中国語の表記が目につきました。蒸す、焼くの基本は、小川菊をそのまま受け継いでいました。本文プロフィールAuthor:むさしの想坊これから何が飛び出してくるのでしょうか。ひきだしの奥にしまっていたものと合わせ、足跡を綴っていきたいと思います。昨日は金環日食をみることが出来ました。(2012年5月22日、東京スカイツリー開業日に記す。(01/20)アルバム最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/14)十人十色、そのひとつ。対応のブラウザでご覧ください。十人十色、そのひとつ。