商品の選択肢はありません。大ブームの高級食パンとして超有名店。素材の小麦はカナダ産の最高級品。素材の旨味を引き出す水にこだわりったパン作りで大人気を博している。岡崎駅から徒歩すぐです。食パンの秘密は素材と水にありメディアでも行列の光景が話題になっている高級食パン店。小麦やバター、生クリームといった素材にこだわり、そしてパンの製造に使っている水には何年も費やし開発したアルカリイオン水を使用。生食パンはそのまま手で千切って食べるのが一番美味しい買ってすぐの食パンは、その柔らかさからナイフでカットができません。そんな食パンを見たことあるでしょうか。そのため少々手荒ではありますが、手で千切って食べます。甘くて、シルクのようなくちどけ食感が口の中に広がります。今までにない食パン体験してみてください。買ってから2日目以降はトーストしたりして好みの食べ方が更に美味しくなります。商品の選択肢はありません。お店には食パン1種類しかおいてありません。パン屋さんと言えばトングとトレーをもってパンを選ぶ楽しさも一つの醍醐味ですが、銀座に志かわでは1種類の食パンが並んでいるだけです。見ない光景に初めて行くとビックリします。行列は覚悟の上でお店に行こうオープン当初は数時間待ちが当たり前になっています。平常時でも1時間程度はしばしば。時間に余裕をもってお店に行きたいですね。近隣への迷惑がかかりますので、車で行く場合の駐車場には十分気を付けたいですね。味というより香りが甘くて、中の白いところがシフォンケーキのようなふわふわ感。【開店11月】有名ベーカリープロデューサーの高級食パン店「つまりね。