おかげさまで創業100年。1kg(9件)あと8時間20分以内のご注文で2月22日に出荷します。※諸事情により遅れることがございます。年内の出荷は終了いたしました。年始は1月4日(金)より順次出荷いたします。※諸事情により遅れることがございます。灰分0.52±0.04%菓子パンやソフトパンなど様々なパンに適しています。賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。本品製造工場では乳、卵を含む製品を製造しています。原料原産地は原料事情により変更になる可能性がございます。蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。こういちさん是非パンだけではない使い方をして欲しいよく家で息子と料理をするのですが、パンだけでなく昔趣味でやってた麺打ちを一緒にやるか...と思い1kg売りしている富澤で購入。強力粉、という感じで買いましたが考えてみるとJ系のラーメンの麺はオーションで打ってるんでしたっけ。麺として練ると生地がかなり硬くびっくりしましたが、出来上がった麺は小麦のいい香りとしっかりした食感で美味しい!扱いは初心者向けではないなぁと感じましたが、切り方や加水率を変えればJ系タイプ以外のスープでもしっかり食感で美味しいです。パンも楽しいですが、麺打ちも楽しいですよ。flourで作ったような風味と食感でした。Dadmadeさん2等粉ならではの香りのよさ高音で焼くととても香りがいいので打ち粉やふりかけ用にオーションを使っています。焼き上がりが香ばしくなるので風味付け用に他の粉に20%ほど混ぜて使ったりします。オーションを混ぜる時はべたつき気味なので水分を少しだけ減らしています。オーション100%のパンは黒っぽくくすみますが粉そのものの風味や甘みがあります。白さや軽さを求めるパンではなく雑穀やドライフルーツ、ナッツ等を混ぜ込む重めのパンに向いていると思います。国産粉と混ぜてベーグルやコッペパン、フランスパン用粉と50%混でピザ生地にすると香ばしくてモチっとします。値段が安いので味はどうかなと思って、試しに1kg購入。良く膨らみ、扱いやすく味もgood。ジャスさん我が家はコレ!いろいろ試してオーションに落ち着きました。個人的には、プレーンのパンよりも、ナッツやフルーツを入れたパンの方が合う粉だなと思います。1kgあと8時間20分以内のご注文で2月22日に出荷します。※諸事情により遅れることがございます。年内の出荷は終了いたしました。年始は1月4日(金)より順次出荷いたします。※諸事情により遅れることがございます。1000商品をお気に入りに追加しましたクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。「らくとみプラス用買い物かご」に商品が追加されましたコースをお選びくださいらくとみプラス購入用買い物かごに商品を追加するキャンセルOKコースに商品が追加されました。らくとみプラスがからに変更されました。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。