それだけあれば、おいしい炊き込みご飯ができるであろう。蒸し物などについて話をしているうちに、私も炊き込みご飯が食べたくなり、急いで家に帰った。くだんの七分胚芽米にて土鍋で炊き込んだ。止めるタイミングが難しかったが、なんとかうまく炊きあげ、炊き込みご飯を堪能することができたのである。食:10時、コーヒー、ジャーマンドッグ。キュウリの漬け物、お茶(私のみ)。昼間、会議のため外出。出かける前に飯を食う。肌寒いので、久しぶりに大豆づくし汁をつくる。味噌とすべて大豆からできているもので味噌汁を作り、葱を刻み入れるものだ。大豆がいろんな表情を見せてくれて、食べ飽きない。煮干しをいつもより多めに入れ、だしをしっかりとることがポイントだが、ふつうの味噌汁である。呉汁の素のおかげで身体が温まるのでお試しあれ。呉汁の素がない場合、大豆を軽く炒ってから、すりつぶすとよい。夜は、荻窪でエコロ芸人・パント末吉さんのライブ。夕食は、かねてより気になっていたメキシコ料理を試す。ところなので、コースを2つ頼み、様子を見る。あっという間に生野菜をたいらげてしまった。クリーム系だが、クリーム類は使っておらず、タマネギ、ニンニク、マスタード、酢、オリーブオイル、香辛料でクリーム状にしたてたもの。どちらも、肉などにつけて食べてもうまそうである。一品、黒豆と豚肉のスープも満足。小豆などの黒豆をどろどろに煮込み、塩、豚肉が入ったもので、塩と豚入りぜんざいのようなおももち。食:12時、炊き込みご飯、大豆づくし汁、塩鮭、アオサの佃煮、キムチ、ゆかり。食:21時、メキシコ料理。メキシカンライス、トルティーヤ、タコス、シャーベット。ビール(私)、コーヒー(水底)。雨のち曇り昼間、会議のため外出。夜は、友人の結婚パーティのため横須賀へ。肌寒かったので、起きるなり温かいうどんをこしらえる。以下、つゆの作り方を記す。干し椎茸、桜エビを1時間ほど水で戻す。そのまま火にかけ、沸騰したらカツオブシをシャコシャコ削って、湯に入れる。薄口醤油を入れて大体の味を決め、葱を刻んで煮込む。今回は、豆腐も入れた。最後はうどんを茹でて、このつゆで食べるだけである。