なんかこのままピザにして食べたくなってきたけれど我がアパートに石釜オーブンはないので大人しくきしめんみたいに幅広く切る。カツヨさんじゃないんだから細くなんか切れるか。切った生パスタは、軽く干すらしい。していいのかよく分からないので、とりあえずボールにぶら下げて放置。太いので切ってから手で伸ばす。これで干せてるのだろうか。さあ、パスタソースをつくろう。フライパンにオリーブオイルをタプタプいれて、鷹の爪とニンニクのスライス、ベーコンを炒める。そこに冷蔵庫の中から取り出した塩辛を〜〜ああ、塩辛ないや。ないものはしょうがないので大人しくアンチョビを入れる。だ液の溢れる匂いがフライパンから立ちこめてきたら、ダイスカットのトマト缶詰をえいやといれる。あとは塩、乾燥パセリ、乾燥バジル、乾燥ローレルと乾いた植物を入れてなんとなく煮詰まるまで似る。以上すべて分量はフィーリング。イメージは前につくったカタクチイワシのトマトパスタ。