国、滋賀県の湖東地方に位置する永源禅寺。その奥山にある幽玄の滝「識蘆ノ滝*」は、禅寺では、秘境に糸引く「龍門の滝」と呼ばれています。人の心を幽玄の世界に導く幻の酒として、管長様から命名を戴きました。吟醸酒純米酒近江ねこ正宗ネコ好き日本酒好きに贈ります。ねこが好きで、とにかく日本酒が好き。そんな方に楽しんで頂きたいお酒です。猫と言えば、ネズミを駆除してくれる益獣という側面があります。忘れてはならないのが、縁起物としての招き猫。一緒にお楽しみいただけることを考え尽くして開発した日本酒。PROJECTを構成。まれた風土が生んだ滋賀県の酒米を全量使用。純米酒ならではのコクと、吟醸造りならではの香りのバランスがとれた純米吟醸酒です。鮎の塩焼きなど、白身魚の料理とよく合います。technology.。