2016/11/27茹でたオクラにパン粉をまぶしてオーブンで焼いただけの一品です。オクラのお浸しやサラダに飽きたら作ってみて下さい。〈作り方〉1茹でたオクラは水気をふき取り、山椒、塩胡椒をふる。2オリーブオイルでコーティングしパン粉をまぶし、オーブンで焼く。外はサクサクで、中はトロトロです。山椒が仄かに香ります。ご一緒によく冷えた辛口のワインはどうでしょう。柑橘系の香りがするスパークリングワインか、ソーヴィニョンブラン等がお勧めです。...「プロの味を食卓へ」鶏もも肉のジャンボネット皆様、明けましておめでとうございます。...白菜漬け記録的な寒波が続きますね。...ずんだとクリームチーズのカレーディップずんだは今が旬の枝豆の事ですね。...PREV凍豆腐NEXTとうもろこしと枝豆のかき揚げProfile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。