Down記事フィンランドのおいしいものフィンランドのおいしいものフィンランド人は、フィンランドに昔からある食べ物が大好きで、それらをどんな風に楽しむのかもよく知っています。彼らは、自分たちの食のルーツに驚くほど忠実です。今となっては、フィンランドにおいても、様々なものが手に入りますが、せっかくフィンランドを訪れるなら、ぜひ地元の伝統的な食べ物を味わってみてください。フィンランドではあちこちに、季節の農産物や、地元の珍味をあふれんばかりに積んだ露店が並んでいます。1年を通じ、祝祭の日は、大好きな食べ物を食べる日なのです。ペーストリーにも詩人の名前を付けるくらいですから!フィンランドに来たら、絶対食べるべきもののリストを作ってみました。魅力あふれるコントラストフィンランドについてカレリア・パイ(KARJALANPIIRAKKA)このパイは、もともと、フィンランド東部のカレリア地方のものです。カレリア地方は、フィンランドの国のアイデンティティとして欠かすことのできない、19世紀の叙事詩カレワラの神秘的な発祥地でもあります。コンパクトに手に収まるサイズで、口の中でとろける味。皮は、ライ麦で作られ、ジャガイモや米、ニンジンなどが詰められます。エッグ・バターを載せて食べるのが最高!カラクッコ(Kalakukko)カラクッコは、カレリアパイと似ているのですが、サイズが大きくて、魚が入っています。フィンランド東部の湖水地方でとれる、ニシンに似た魚、ムイックが使われます。人々は、カラクッコをお弁用のようなものだと思っていました。パイの中にいろんなものが詰まっているのですから。グリッリ・マッカラ(GRILLIMAKKARA)フィンランドの夏は、グリッリ・マッカラなしでは、語れません。大きくてふっくらしたソーセージをグリルで焼いて、マスタードをつけ、ビールと一緒にいただきましょう。マッカラ(ソーセージ)はフィンランド人の大好物です。サマーコテージでも、冬のキャンプファイヤーを囲む時期でも、冬のイベントのときも、子供たちは、ソーセージを食べて育つというのも大げさではないかもしれません。ルイスレイパ(Ruisleipä)酸味のあるパン生地から作られる、フィンランド語で、ルイスレイパ(Ruisleipä)と呼ばれるライ麦パンは、フィンランドの主食の1つです。昔は、このパンを家の梁からつるした棒にひっかけていました。海外に住むフィンランド人たちの中には、ずっしりと重いライ麦パンをフィンランドから郵便で送ってもらっている人もいるほどです。送料がいくらかかるかなんて、問題じゃないんです。クラッカー状のパンのナッキレイパ(näkkileipä)にも、たくさんの種類があり、中には、世界中で売られているフィンランド・クラッカーもあります。朝食には、バターとチーズなどと一緒に、ランチには、スープと一緒に、あるいは、夕方のスナックとして食べられています。コルヴァプースティ(KORVAPUUSTI)コルヴァプースティは、「平手打ちされた耳」という意味ですが、要はシナモンロールのことです。特許を持っているわけではありませんが、フィンランドのシナモンロールは、世界で一番に匹敵するくらいのおいしさです。コーヒーと一緒にいただくと、クセになってしまうもの。1つだけでは足りず、2つ目に手を出してしまうかもしれません。(フィンランドはヨーロッパでコーヒーの消費量が一番多い国です。シナモンロールの消費量もヨーロッパで一番かもしれません。)ブルーベリーパイ7月と8月、森にはベリーがあふれます。そこここにベリーがあるので、あまり慣れてない人はパニック状態になるかもしれません。全部積んで、凍らせて冬にもとっておきたくなるでしょう。フィンランド人はベリーを冷凍しますが、夏に摘みたてのベリーを食べるのが一番なのは間違いありません。そのままで食べてもいいし、パイを作って食べるのもいいですね。フィンランドのどんなベリーもおいしいパイに変身しますが、なかでも、フレッシュミルクと一緒にいただくブルーベリーパイは、みんなの大好物です。リンゴンベリーも、タルトや、ジャム、そしてジュースによく使われますが、コケモモの中で、なんといっても最高なのが、クラウドベリーです。クラウドベリーは、北の地方、ラップランドで育ちます。鮮やかなオレンジ色で酸っぱいクラウドベリーは、毎夏、南の地方で、あっという間に売り切れてしまう人気のベリーです。新じゃがと湖水魚にアンズダケのソース。新じゃがとマティ(mäti)と呼ばれる魚の卵。新じゃがとひとつまみのバターにディルと塩を少々。-シーズン中、始めから終わりまで、フィンランド人たちは、長い間、新じゃがの話題で盛り上がります。ミッドサマーのころに市場に出始めるジャガイモの収穫は、地元の新聞でも毎年話題に上ります。こんなシンプルなものがなんでそんなにおいしいのでしょうか?ザリガニスウェーデン語で、kraftskivaと呼ばれる、ザリガニ・パーティーは、もともとスウェーデンの慣習がフィンランドに入ってきたもので、すばらしい夏をお祝いするものです。ザリガニは、グルメ食で、値段も決して安いものではありません。パーティーを開く理由もあるのです。ザリガニシーズンをお祝いするエレガントなパーティーは、例年7月21日から、初秋の間に楽しまれます。トナカイのシチュートナカイはフィンランドの北、ラップランドに住んでいて、その肉はとてもヘルシーだということが証明されています。オメガ6が豊富で、脂肪分が少ない赤味。!マッシュポテトを添えたトナカイの肉料理は、1年中、フィンランド全国で食べられています。(キュッキュッと音がするフィンランドのチーズ)と言われている、パンチーズ。牛のミルクから作られたマイルドなチーズですが、トナカイやヤギのミルクで作られることもあります。凝固させたミルクを、パイの型で焼いて、くし形に切ります。クラウドベリーと一緒に食べると最高です。フィンランド的な食べ物、レイパユーストは、フィンランド中のお店やレストランで味わえますが、誰かの家で味見させてもらえば、さらに地元気分が盛り上がるでしょう。・・・フィンランドにいるなら、もちろん忘れてはいけない食べ物、塩味の天草、サルミアッキ(salmiakki)。ほとんどのフィンランド人が、このサルミアッキと、おみやげに人気のファッツェルの青いラッピングのチョコレートの中毒なのです。Stay:もっと表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。湖水地方リラックスした雰囲気のカフェ・サイマーでおいしいコーヒーやティーをお楽しみください。冬のホットワインやフィンランド伝統のグロッギ、夏のアイスティーやコールドブリューコーヒーなど、季節の飲み物もあります。作った焼きたてのケーキやキッシュ、サンドイッチ、ペストリーなどもお楽しみください。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。秋ラップランドベリーやきのこを摘んで思い出を作りましょう!きれいなラップランドの森では、摘んだベリーがそのまま食べられます。farm(ハッピーフォックス・フォレストファーム)あるいはその周辺で自然を楽しむツアーです。季節により、ベリーまたはきのこを摘んで味わいます。摘んだ食材を使ってたき火でおいしい軽食も作れるかもしれません。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。国際的なフードフェスティバルで、各レストランがワイルドなツイストを加えたサヴォ地方北部の料理を提供します。地図に沿ってクオピオのおいしい街を歩きましょう。地元でとれた素材を素敵に味付けした料理が楽しめます。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。湖水地方まずは、マッチを使わないで火をおこさなければなりません。火がおこせたら、ようやくたき火でフィンランドのクリーミーなサーモンスープや野菜スープを作ることができるのです。美しいフィンランドの田舎で実際に何かをやってみるツアーは、いつもの休暇の食事とはちょっと違った体験ができます。-たき火で純粋な食材を使って、昔ながらのフィンランドのスープを作る。-静寂の自然の中でリラックスするもっと表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。Saari(サーリ)1年中ヘルシンキ海に面したフィンランドの味。レストランSaari(サーリ)は、ヘルシンキの中心にほど近いシルパレサーリ島にあります。Saariでは、陸と海から季節の味を生かした最高のフィンランド料理を用意しています。レストランの営業時間中、メリサタマのサーリ埠頭から、20分おきに島へのボートが出ています。島までは、ボートで、わずか数分(約200m)です。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。群島30種類の冷製の魚、野菜、肉など、群島のおいしいものを集めた有名なビュッフェをお楽しみください。地元の漁師、タゲ・グスタフソンが収穫したバルトニシンや、少し塩味をつけレモンとシェリーのフレーバーのサーモン、自家製のスモークサーモン、様々なサラダやパテ、ラムと地産のプロシュートハムを始め、様々なものが並びます。ディルを添えたポテトと群島の黒パンを含む各種パンと一緒にお召し上がりください。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。フィンランド人になる1日1年中ラップランド伝統的なペストリーを作り、昔の話を聞き、地元で調達したワイルドフードを味わって、フィンランドのライフスタイルを体験しませんか。湖畔の小屋で温かいウェルカムドリンクを楽しんだ後、本館に移動し、この地方独特のフラットブレッドとペストリーを作ります。滞在中に地域の歴史とフィンランドの伝統に親しむ機会がたくさんあります。ランチには自分で作ったフラットブレッドも食べて、コーヒーは自分で作ったペストリーと一緒に楽しみます。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。湖水地方フィンランドの森にはたくさんのきのこが生えていてます。ツアーできのこを探しに行きましょう。シーズンは7月に始まり、雪が降るまで続きます。ガイドがきのこを見つけるのに最高の場所にご案内し、摘んだ後のきのこの処理や料理の仕方についてお教えします。かごとナイフはこちらで用意します。長靴、ハイキングブーツなど歩きやすい靴でご参加ください。途中で休憩して温かい飲み物とおやつを楽しむ時間もあります。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。湖水地方フィンランド料理は、心のこもった伝統的な食事と現代の大陸的なスタイルを組み合わせたものとして知られています。フィンランド西部では、魚と肉が重要な役割を果たし、東部では、カレリヤシチューのように、伝統的に、様々な野菜やきのこが使われます。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。ジャーニーメニュー1年中ヘルシンキ自慢のジャーニーメニューで、北欧のフレーバーを存分にお楽しみください。すべての料理とワインにストーリーがあります。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。群島アウラ川沿いでおいしいものを味見するウォーキングツアーです!新鮮な味覚を体験しながら川辺で夏を楽しみましょう。「フード・ウォーク」カードで、トゥルクのレストランカルチャーが体験できます。5~9のお好きなレストランを選んで、ツアーを始めましょう。大人数でご利用の場合は、レストランに直接連絡してご予約ください。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。クッキングワークショップ1年中ラップランド雪の下で育った北極圏のワイルドな味を楽しみましょう!北極の湖の端にあるログキャビンで料理して、テーブルを囲んでみんなで味わいましょう。全部で4コースの食事を作ります。すべての食材と用具は料金に含まれています。すべてのレシピがレヴィ周辺で集めたワイルドフードを使ったものです。ヨーロッパで一番キレイな空気に囲まれて育ち、環境に優しくサステナブルに集めた食材を楽しみましょう。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。伝統的な小屋でサーミのディナー1年中ラップランドタカにちなんで名付けられた伝統的なサーミの小屋でディナーを楽しみませんか。テノヨキ川の300m上流にある小屋はとても静かで、車の音も聞こえません。ディナーを味わいながらサーミの生活や文化史など、様々な話に耳を傾けましょう。食事が終わったら、素晴らしいサーミのヨイクの演奏を聴きます。「gákti(ガクティ)」と呼ばれるサーミの伝統的な民族衣装を身につけたガイドがご案内します。表示するお気に入りに加える。お気に入りから削除する。Savotta(サヴォッタ)1年中ヘルシンキレストラン・Savotta(サヴォッタ)は、元老院広場の前にあり、フィンランドの昔のノスタルジックな雰囲気のレストランです。独特のインテリアと料理は、フィンランドの森と何千もの湖から受けたインスピレーションに、フィンランドの「sisu(シス)」の精神を少し加えたものです。くつろいだ雰囲気に浸りつつ、味わうのが、まさにヘルシンキのビストロスタイルです。読むホグソーラの群島コミュニティフェリーに20分乗れば、のんびりした島での生活が体験できます。読むトゥルクの川岸でグルメを楽しむフィンランドの南西の沿岸にある街、トゥルクは、素敵な旧市街の雰囲気を保ちながらも、グルメの街として知られるようになってきました。Q&Aフィンランドってどんなところ?みなさんの疑問にお応えします。これ以上探す必要はありません。フィンランドで結婚式のできるなんともユニークな場所をいくつかご紹介します。おすすめ8フィンランド人にとって、ラグジュアリーとはキラキラ光るものではなく、質の高さと思い出に残る体験を意味します。フィンランドのツイストの効いたラグジュアリーが体験できる8カ所をご紹介します。Statementユーザー調査サイトをご覧いただきましてありがとうございます。お楽しみいただけましたでしょうか。充実したコンテンツをお届けできるようご協力いただけますか。ショッピングバッグをプレゼントします。改善すべきだどのような点を改善するべきか、ご意見をご記入ください。サイトのどんなところが好きですか?一番当てはまるものを1~2個お選びください。旅のヒントになる興味深い内容フィンランドに関して信頼できる情報源フィンランドで行きたい場所を選ぶのに役立つその他その他を選んだ方は、具体的に教えてください。このサイトにもっと掲載して欲しいものはありますか。旅行サービスや商品が購入できるオンラインショップフィンランドに関する情報その他その他を選んだ方は、具体的に教えてください。このサイトに、地図のついた計画ツールがあったらいいと思いますか。*はい、あれば役に立つと思ういいえ、あっても使わない旅の計画ツールに関する意見をお聞かせください。新しいコンテンツ、興味のある場所など、サイトに希望することを自由にご記入ください。その他のフィードバックも歓迎します。アドレスをご記入ください。Forms.×ユーザー調査サイトをご覧いただきましてありがとうございます。お楽しみいただけましたでしょうか。充実したコンテンツをお届けできるようご協力いただけますか。ショッピングバッグをプレゼントします。改善すべきだどのような点を改善するべきか、ご意見をご記入ください。サイトのどんなところが好きですか?一番当てはまるものを1~2個お選びください。旅のヒントになる興味深い内容フィンランドに関して信頼できる情報源フィンランドで行きたい場所を選ぶのに役立つその他その他を選んだ方は、具体的に教えてください。このサイトにもっと掲載して欲しいものはありますか。旅行サービスや商品が購入できるオンラインショップフィンランドに関する情報その他その他を選んだ方は、具体的に教えてください。このサイトに、地図のついた計画ツールがあったらいいと思いますか。*はい、あれば役に立つと思ういいえ、あっても使わない旅の計画ツールに関する意見をお聞かせください。新しいコンテンツ、興味のある場所など、サイトに希望することを自由にご記入ください。その他のフィードバックも歓迎します。アドレスをご記入ください。