1種滅菌技師である私の日記ブログです。願いは行動すると叶う。ダーリンが買ってくれました。四合瓶のみで、一升瓶はないそうです。「泰蔵の古酒をください」と言ったら、女将さんが古酒じゃない焼酎を持ってきました。滅多に売れないんでしょうね(笑)湧き水とまったく同じ弾力のある舌触りです。同じ蔵の日本酒とは完全に別物。通販で買える焼酎は、これだけです。本間泰蔵は、日本酒とともに酒粕を原料とした粕取り焼酎の製造にも力を注ぎました。(明治33年から昭和18年頃まで)当時「日の出」という名で売られた焼酎は、地元増毛はもとより宗谷・樺太地方にまで流通し、鰊場のヤン衆に広く親しまれました。永く途絶えていた國稀の焼酎が半世紀の時を越え、現代の嗜好にあわせ復活致しました。ありがとうございます。嬉しいことがありましたね。笑顔になれたでしょう。今日も、あなたの幸せを願って。