杜仲うどん定食コミュニティカフェ・レストラン・コパン福井県高浜町にあるワンデイシェフの店。ランチや手作りデザートなど、日々のメニューを紹介します。杜仲うどん、しょうがごはん、里芋のごま和え、ピーマンの甘辛炒め、天ぷら(玉ねぎ・さつまいも・白ねぎ)、白玉ぜんざい・・・10月に入って一気に寒くなったような気がしますが今日は雨模様の天気も手伝ってさらに肌寒い一日でした。温かいうどんがピッタリ!!と言いたいくらいのお天気。そんなお天気にもかかわらずお客様が来てくださったことに感謝感謝です。今朝「今日は何を料理に使おうかな~」ときなーれをのぞいたら今季初出荷された白ねぎが!!それをどうしても天ぷらにしたくて、玉ねぎも天ぷらにしたのに白ねぎも天ぷらに使いました。白ねぎの天ぷらっておいしいから大好きなんです。白ねぎを使った料理をご提供していきたいと思います。|プロフィールAuthor:レストランコパン(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。(08/21)ピエえもん。