ケーキどうしよっかな。皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。.今月の料理教室で使うメレンゲ。そのまま食べることはほとんどありませんが、こうやって使ってみて下さいね。ほとんど砂糖菓子みたいなものなので、甘味のないヨーグルトと混ぜてちょうど良い。酸味の強いベリーなどのフルーツと合わせると美味しいです。グチャグチャにしながらどうぞ。名前はもちろんイートンメス(ダブルクリームとイチゴ、メレンゲをグッチャグチャにして食べるイギリス夏のデザート)を文字りました。クリックしていただけると嬉しいです。Parfaitどうってことないそこらへんのスーパーで買える材料で作っているのに、なぜコレ(日本人の求める『プリン』)がないのでしょう!!??いつも冷蔵庫にあるような材料で、美味しいカスタードプリンが出来るんですけどね。蒸し器ででも出来ますが、オーブンに湯をはって焼くと失敗が少ないようです。無駄が少ないように全卵と卵黄1個を使いました。お好みのアイスクリームや果物を使ってアレンジして下さいね。パフェにしなくてももちろん美味しいです。いちごのかわりにフルーツ缶、バナナなどお好みのフルーツを使って下さいプリン型にバターを薄く塗っておく。グラニュー糖と水を小鍋に入れ、弱火にかける。約15分火にかけてカラメル色に色づいてきたら、火からおろす熱いうちにプリン型にカラメルソースを等分しておくボールに卵と卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせるミルクパンに牛乳とクリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温め、バニラエクストラクトを加える3.の卵が入ったボールに温めた牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる卵の塊などを取り除くため、漉すカラメルの入ったプリン型の上に静かに卵液を流して等分する。表面に出来た泡はスプーンなどで取り除く。トレーに並べ、80度程度のお湯を、高さ2cm(容器の半分)ほどはる。160度に温めたオーブンで約20分焼く。あら熱を取り、冷蔵庫で冷やしておくクリームにグラニュー糖を加え、泡立てる。グラスにフィンガービスケット、いちごをみじん切りにしたもの、アイスクリームを順にのせる。プリンの周りを指で押さえ、型から外しやすくし、逆さにしてグラスごと上下に振るとうまく型から外れる。クリックしていただけると嬉しいです。