目指す中小企業を支援します。8月31日にオープンしました。店主の渡辺さんは、料理職人歴20年以上の大ベテラン。都内、神奈川を中心に天ぷら、日本料理の経験を積み、満を持しての自店開業となりました。お店のコンセプトは「大人のやすらぎ空間」。くつろいで、親交を深めるも良し、大切なお客様をおもてなしするも良し、落ち着いた空間がやさしく包み込んでくる、相模原市内でも数少ない「大人の店」。自慢の天ぷらは、こだわりのゴマ油だけで丁寧に揚げている。『美味しい香りと深い味が当店の自慢の天麩羅。』と熱く語る渡辺さん。ゴマ油だけで揚げるのは相当熟練した技術が必要。ゴマ油には血液サラサラ効果もあるようですよ。魚は市場からの直送、大根やいんげんは相模原産にこだわり、季節に合わせた素敵な料理を出してくれる。揃え、「きき酒師」の資格を持つ店主に選んで頂くと、食事との相性もグットです。場所もJR相模原駅から徒歩2分と言うこと無し。これからの忘年会シーズンに一度足を運んでみてはいかがでしょうか。