今週はお盆期間13〜15日を営業させて頂きました。お陰様で沢山のお客様にご来店頂き沢山の笑顔に触れる事が出来ました。心より御礼申し上げます。本日は木曜日ですが代休を取らせて頂きます。DAYSのお盆期間のお休みについて。13日は月曜日ですがお盆期間は1年で1番お客様が来て下る繁忙期なので営業します!15日まで休まず営業して16日木曜日に代休頂きます。連休取らせて頂きます。【車エビ入荷しました!】おはようございます!しばらくお休みしてました築地市場直送の「国産車海老」ですがようやく入荷しました!今回はいつもに増してバリバリの鮮度のモノばかりです!待ちに待ったかいがありました!そして状態の良いものを出してくれた築地の社長に感謝です!これでお盆期間に「売り切れ札」を出さずに済みました。殆どのお店が使用している「冷凍伸ばしエビ」とは格段に海老の旨みが違います!車エビは旨いんです!元築地のプロの海老屋だった蕎麦シェフ中山が自信を持って調理します!そして今回は天ぷらサイズだけでなく「塩焼き」にしてもバッチリなサイズも選別しているうちにわずかですが発見!昨日の夜、呑みのお客様へおススメしたところ頭からバリバリ召し上がってくれました。!鮮度の良い車エビは頭から尻尾まで頭も皮もパリパリなんです!そして鮮度の良い車エビは「味噌」がメッチャ旨いです。店舗概要お問い合わせFacebook。