きゅうりは千切り、お蔵は塩水を振りかけラップをして、1分弱レンジに。トマトは十字に4等分します。もやしは麺を茹でる時に残り30秒位、一緒にシャキシャキに茹で、水洗いしておきます。スープはお湯で器を温め、一旦捨てて、あらたに400ccの熱湯にスープの素を溶かし、そこに100cc(1/2カップ)のゴマドレッシング、かつお節小袋は揉んで粉にして入れ、調味料も全部しっかり混ぜておきます。混ぜたら冷蔵庫で冷やしておきます。深めの皿に、硬めに茹で、氷水でしめた麺ともやしの上に彩り良く野菜をのせてスープを注いでお召し上がり下さい。