FROMAGESフロマージュフランスの食事に欠かせないフロマージュ。フランス産チーズを名前別に生産地や特徴、重さや原乳の種類、食べ頃の時期、選び方を解説した1冊。フルム・ダンベール、ブリー・ド・モー、ロックフォール、ルブルションなど41のフロマージュを収録。写真入りでわかりやすくコンパクトな判型の実用書です。shopフランス語料理本専門オンライン洋書店。シェフのレシピ本やフランス地方菓子の本、ワイン・チーズなどフランスの食に関する本、一部、絵本や雑貨などを取り扱っています。Reserved.>。