「自家製冷凍おかず」を最大限活用して乗り切ろう|彩りきれいなお弁当を作るワザはじめに家計費の中で大きな割合を占める「食費」どのようにやりくりしていますか?5月には入り、幼稚園や高校などでは本格的にお弁当を持参する日が増えてくる頃ではないでしょうか?食中毒に気をつけて!「食中毒」の発生は、5月~10月が6割を占めているって知っていますか?食中毒とはほど遠いイメージ=5月から注意が必要なのです!忙しい朝!すべて手作りなんて息切れしそうだわ。いつもの料理を工夫して「自家製冷凍おかず」を作ってみませんか?「安心」で「新鮮」なお弁当づくりができますよ。市販の「冷凍食品」ばかりにたよっていると「食費」はますます家計を圧迫するばかりです。時間があるときに、おかずをまとめて作って「冷凍」しておきましょう。冷凍おかずをご紹介します。卵焼きを作り、冷まして好きなサイズにカットする。お弁当には冷凍のまま入れる。お弁当用のカップに入れ、冷ます。