【作り方】(1)ネギは1センチ幅の輪切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルをしき、ネギを炒める。(3)塩をふり、水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。(4)その間に、味噌と生クリームを合わせ、ソースを作る。(5)ネギが柔らかくなったら耐熱皿に入れ、上からソースをかける。(5)魚焼きグリルまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼けば完成!※白みそが無ければ、信州みそ(一般的なみそ)でも可。その場合は、生クリームを1.5倍に増やすなどみその量を減らす。<血液サラサラ効果の発揮法>ネギは生で食べると血液サラサラ効果を発揮するが、加熱をすると効果が無くなってしまう。ネギを切ってから、15分以上放置するとネギの辛味成分が血液をサラサラにする物質に変わる。すると、加熱をしてもサラサラ効果は無くならない。新着記事Javascriptを有効にしてください。