日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。定店観測しているローソンTOC大崎店では2019年3月、春らしい和菓子の売れ行きが伸びた。総菜コーナーでは「ロカボ」シリーズの食品に動きが見られ、新生活に向け、食習慣を改善したいというニーズをつかんだようだ。「ローソンTOC大崎店」JR大崎駅直結の複合施設「大崎ニュー・シティ」内のオフィスビルに併設。*情報は当時のもの3月に売れ筋となったのは、季節限定の和菓子「桜餅(こしあん)」(税込み150円)。かすたーど苺ロールケーキ」(税込み210円)も幅広い層に受けたという。ローソンでは例年、この時期に桜やイチゴなど春の食材を使用した商品が出そろい、特に「桜餅など和菓子の売り上げは3月がトップ」(ローソンTOC大崎店店長の越智かほる子氏)だという。ローソンと八天堂のコラボは18年3月、18年8月に続き3回目。従来の「カスタードくりーむロールケーキ」を少しアレンジし、甘酸っぱいイチゴソースをトッピングした。春を感じられるスイーツが順当に支持された格好だ。スイーツ棚は桜やイチゴなど春の商品でピンクに染まった。かすたーど苺ロールケーキ」(税込み210円)。老舗のパン屋「八天堂」で人気の、カスタードとイチゴのクリームパンをイメージしたロールケーキ[画像のクリックで拡大表示]「桜餅(こしあん)」(税込み150円)。春の和菓子として例年3月にチルドのスイーツ棚で販売される[画像のクリックで拡大表示]このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。NRF2020リポート」もっと見るこの特集・連載の目次ヒット生む「コンビニの棚」定店観測もはや日本人の生活には欠かせない存在、コンビニエンスストア。日々、仮説と検証が繰り返され、コンビニの棚に並ぶ商品は常に変化し続けている。どんな商品が売れていて、どのジャンルが“イチ押し”なのか。本誌はファミリーマートとローソンの店舗を定店観測。進化を続けるコンビニの棚からヒット商品の芽を見つけ出していく。「5Gスマホが売れない」危機感、KDDIは苦肉の策タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。スタジアム全席に変動価格を導入もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。新生活でロカボ食品にヒットの兆しこのコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。