ご当地ラーメンデスマッチグルメ嵐にしやがれを見ていたら、佐藤勝利さんと高橋海人さんとご当地ラーメンデスマッチで、近江ちゃんぽんやっていたので覚書です。らーめん本気「ちゃんぽん」(滋賀県彦根市)らーめん本気「ちゃんぽん」(滋賀県彦根市)長崎ちゃんぽんとは別物の滋賀県の近江ちゃんぽんが紹介されました。和風だしが特徴で、真昆布とかつお節でだしを取っており、うどんやそばのつゆの様なのベースです。野菜を先ほどの和風だしで煮込み、野菜の甘味が特徴です。中太麺と一緒にいただきます。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。