これ、写真の上下逆なんですってw鶏肉が手前で、キャベツが奥なのかな。唐辛子少なめなエリアから。麺は「チーメン」って言うんですって。店主が「使うならこれだ!」ってイメージしてたものらしい。そんで、200gあると言う鶏もも肉。こんなんが5~6個入ってるよ。盛りつけた後、バーナーでガッツリ炙ってるんで、スープより熱い!さて、食べ終えた後はどうなるの?チーズおじやになりました。ra2@小室(甲斐路軍鶏と蒸し鮑のらぁ麺)今日はこいつをめざして走ったぜ。家から車で走ること95km、1時間半。千葉拉麺通信プロデュース店として有名。有名なんだけど、遠くてなかなか来られないでいたんだよ。今日は来る理由があった。10時にお店はオープン。暖簾がかかるも、中には入れず。今日は特別な限定ラーメンの日なの。限定は11時からの販売だから、もう1時間外で待つのです。「甲斐路軍鶏と蒸し鮑のらぁ麺」。軍鶏と鮑の他にもう一つのキーワードが隠されていることに、気づく人は気づくよね。飯田商店@湯河原の麺を使ってるんだよー。将太君がこのメニューのために打った麺なのさ。行かないとダメでしょ?親子丼とのセットも魅力的だね。よし、SETにしよう。後ろに並んだ方と、半分こで食べることにしたじょ。知り合いだったんでw)うひょ~、鮑載ってるしー。はっはぁ~、スッキリした飲み口だね。甘ったるくないのが好印象。鮑、ちゃんと旨みがある。嬉しいなー、鮑食べたのって、いつ以来だろーw麺はいかにも飯田商店って感じのもの。良いねー、しかしこの麺使うと飯田のラーメンになってしまうのが善し悪し。以前、進化で飯田の麺使った時も、進化ではなく飯田のラーメンを食べてる気分になったもんだわ。飯田商店知らない人はそんな心配微塵もないわけで、ノープロブレム。全部食べると千葉(房総半島)の地図が出てきたよ。親子丼も美味しかったー。とら食堂松戸分店@松飛台(ワンタン麺)ようやく来られた~。あの有名な「とら食堂」の松戸分店。行列だったんで、つい後ろに並んでしまったが、実はファミレス同様、入り口で名前を書くスタイルだったwう~ん、なんかお店に似つかわしくないと感じてしまうんだよなー。「とら食堂」という店名に対する勝手な既成概念から来る感想だけどね。自分がいる間、これを注文した人はいなかった。二階建ての盛りつけだったとは、やるな!!クリアーで、醤油感にあふれるスープは、もう来た瞬間から良い香りじゃー。食べるとそれほどでもないんだな。思ったより厚みがあるからか。予想通りで、期待通りのウマサ!ワンタンは皮を楽しむタイプ。自分的には八雲@池尻大橋のような、餡がしっかりのタイプが好みだけど、これも楽しいね。いや~、美味しかった。うちからはちと遠かったなー。唯一無二の味ではないんで、近くにとら食堂の流れを汲むお店があれば、ここまで来る必要はないかも。思いつくのが「白河中華そば@仲町台」「一番いちばん@町田」「吉兆@大井町」かな。この後はやはり「とら食堂」と若干関係のあるお店を訪問してみるかな。自家製麺ばくばく@木更津(鴨醤油らーめん)正月ぼけが直らないまま、新年の初週が終わり、また3連休~ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノちょっと出かけますか。自分の評価と巷(特にメディア)の評価が違ったお店があるのよ、千葉に。そんで、そこのラーメンが、開店当時とは随分変わっているとか。あっ、アクアライン安くしてくれてありがとう。ところで、首都高の距離制ってなによ。狙いは「醤油らーめん」と黒烏龍茶コラボの「トンガリシオらーめん」。ツレがいるからシェアできるもんね。ぐはっ、醤油売り切れ。つけ麺はダメなんだよー、ここのは合わないんだよーw「こちらが、醤油と似た味になってます」とお兄さん。