グルメを中心とした話題の情報を!気になるグルメ。紹介してくれるこのコーナー。今日(5/15)は、「フライパンひとつで作るホットケーキミックスのおやつ」から“もちもちBIG生どら焼き”を作っていました。どれを売りにしたいんだ、“BIG”なのか“生”か...と突っ込んでいました。笑と、余計な話はこの辺にして、レシピを紹介したいと思います。200g、卵1個、水100cc、ハチミツ大2(分量1個分)をよく混ぜます。耐熱皿にクッキングペーパーを敷いて、生地を半分流し入れます。生地の上にスライス状の切りもちをのせます。フライパンで蒸します!!焼きません!布巾を中にいれたフライパンに水をはり、その上に耐熱皿をのせます。フタをして10分ほど蒸します。半分の生地はもちをのせずに、蒸します。完成!生どら焼きの“生”は生クリームの生なんだそうです。モチモチしてて、とっても美味しいみたいです。