新じゃがいものレシピ新じゃがいものレシピ一覧です。オイスターバター風味や新じゃがのごま酢あえ、ゆでじゃがのバターじょうゆあえなどのレシピをご覧ください。新じゃがのごま酢あえ皮ごとゆでた新じゃがの力強い味わいに、みそ味のあえ衣が相性抜群。献立のアクセントになる一品。ゆでじゃがのバターじょうゆあえバターとしょうゆをからめたじゃがいもは、和と洋どちらのメニューにもぴったり。ゆでじゃがのなめたけあえほんのり甘いじゃがいもに、なめたけの風味がよく合います。ビールや日本酒のおつまみにぴったり。春野菜と魚介の蒸し煮うま味がギュッと凝縮した、春の味覚たっぷりのレシピです。旬の野菜と魚介類を蒸し煮にすることで、うま味を逃さず蒸しあげました。新玉ねぎがない場合は、水にさらして辛味をおさえます。新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。からし酢みそは焦げ付きやすいので、素材に火が通ってから弱火にして加えます。鶏むね肉は、ささみでも代用できます。4人分が作りやすい分量です。新じゃがのガーリックみそ風味1日に摂取したいビタミンCの約1/3量をとることができます。じゃがいもに含まれるビタミンCは、他の野菜などに含まれているものに比べて熱に強い特徴があります。皮付きで加熱することで、さらにビタミンCの損失を抑え、効率よくとることができます。3種類のナムル緑黄色野菜はβ-カロテン、ビタミンC、E、B群が多く、抗酸化作用により老化防止や美肌効果があります。ごま油と一緒にとるとβ-カロテンの吸収がよくなり、さらに高い美肌効果が期待できます。新じゃがいもとアスパラガスのグリル焼きじゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため、熱に強いのが特徴です。ビタミンCは、免疫力を上げる効果もあります。グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復に効果があります。こだわりポークと新じゃがのオーブン焼き血圧を下げるには塩分を控えるほか、じゃがいもなどに多く含まれているカリウムを摂取して、体内の余分なナトリウムを尿とともに体外に排出することが大切です。新じゃが肉みそのせ4月~6月に収穫されるものを「新じゃがいも」と言い、皮がやわらかく水分を多く含んでいるのが特徴です。アルカリ性食品なので肉や油料理に付け合わせて、体内が酸性に傾くのを防いでくれます。モロッコいんげんとじゃがいものカレー煮さやいんげんの種類のひとつ、モロッコいんげん。ビタミンA(β-カロテン)を多く含み、抗酸化作用があり有害な活性酸素から身体を守り、免疫力を高めます。カレー粉には、食べ物を腐敗させない作用もあり、暑い夏の時期にピッタリの香辛料と言えます。絹さやとシャキシャキ新じゃがのごま和え絹さやに豊富で、じゃがいもには加熱に強い状態で含まれているビタミンCが、体内の脂質の酸化を防止し、美肌・美白へ導いてくれます。ビタミンC以外の栄養素がそろっていると言われるごまと合わせることで、相乗効果が得られ、より効果的になります。新じゃがで簡単ハッシュドポテトじゃがいもには、熱で壊れにくいビタミンC、たんぱく質の合成を助けるビタミンB6が豊富に含まれています。チーズに含まれるカルシウムは、精神を安定させ、焦燥感や不安感などを和らげる効果が期待できます。新じゃがと絹さやの梅和え梅に含まれるクエン酸の働きで疲労の原因となる乳酸の発生を抑え、身体の活性化に役立ちます。優れていますので便秘や下痢にも効果的です。新じゃがの揚げ煮・カレー風味じゃがいものビタミンCは、でんぷん質に守られているため熱を加えても破壊されにくいのが特徴です。カリウムというミネラルを多く含み、体内のナトリウムを排出するので血圧が高めの方に欠かせない食品です。新じゃがいもの季節ならではのレシピです。じゃがいもにはカリウムが豊富に含まれ、余分な塩分を排出させたり、水分量を調節してむくみを解消してくれます。カリウムは溶け出してしまいやすいのですが、皮ごと調理すればその心配はいりません。新じゃがいもは皮ごと調理ができるので、栄養素を逃しにくく、体内の余分なナトリウムを排出させるカリウムや美肌、美白に働きかけるビタミンCを効率よくとれます。牛肉にはヘム鉄が多く含まれるので、貧血予防にもお勧めです。新じゃがいものタラコ和えじゃがいもはビタミンCが豊富で、加熱調理をしても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCはたらこに含まれるビタミンEの抗酸化作用を助ける働きがありますので、アンチエイジングや美容に効果的な組み合わせです。新じゃがと生揚げのいため煮オイスターソースでこっくり煮ます。ピリ辛で、ごはんが進みます。新じゃがのにんにくクリームソース皮ごと食べちゃえる新じゃがいも。その魅力をアンチョビ、にんにく、生クリームでいただきます。新じゃがいものせん切りをシャキシャキの食感に炒めます。赤じそふりかけの風味がよいアクセント。新じゃがとセロリのカレーいためバターでぷちっバターと塩を入れたお湯でゆでるだけ。簡単ですが、感動もののおいしさ。新じゃがの季節に!新じゃがのいためものゆでずに生のままいためます。感がおいしく、手がのびます。新じゃがとえびの揚げびたしはじめから油に入れるワザあり料理。揚がった順につゆにつけます。皮が薄い新じゃがいもは、皮付きのままダイナミックな炒め煮で。焼いた皮の香ばしさと鶏肉の濃厚なうまみが魅力です。すりすりごままぶしだしと砂糖、しょうゆで煮て、市販のすりごまをまぶすだけ新じゃがとひき肉のいためあえ新じゃがは形くずれしにくいので、こんな料理に。春のハーブの香りをアクセントにして。水分の多い新じゃがならではの味わい。揚げてから煮るのでコクがあります。春の和食の定番メニュー。みずみずしい新じゃがのおいしさを存分に。淡泊な新じゃがにベーコンでコクをプラス新じゃがの中国風煮もの新じゃがを皮付きで。八角を加えて中華風に仕上げます。新じゃがと鶏手羽のスパイシー風味ピリ辛風味がおいしくて、手が止まらなくなります。おかずにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。揚げ煮でコクが出ます。