そばえあん全国のファンを魅了する、地元産の手打ちそば食を通して、「身と心と絆を大事にする」ことを心がけているという店主・米田さんは、岩手県が認定した「食の匠」。地元産のそばの実を挽いて作る十割手打ちそばは、香り、味ともに豊かで歯ごたえがあり、喉ごしもいいと評判。県内外からファンが訪れる名店です。「へっちょこだんご(お汁粉)」など、地域の食材を使った「ご当地メニュー」も提供。500円(税込)お店からのメッセージ地元で育った食材で作る、素朴で風味豊かなそばや郷土料理を提供しています。味わってみてください。Preserved.。