止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~福島県郡山市並木~当地では、麺類店と言えば、圧倒的に多いのはラーメン店、次いで大きく水を開けられて蕎麦屋です。うどんの専門店に至っては、ほんの数軒しか開業しておりません。一時なれども、大阪に住んでいた無芸。あのしっかり歯応えのうどんを、当地で口に出来る機会は、ほとんどありませんでした。諦めていましたナ(^^;)そんな中、チェーン店とは言え、店内で打ち立てのうどんを出すお店が今日OPEN致しました。東証一部上場の「(株)トリドール」が展開する「丸亀製麺」です。無芸の立ち回り先にあたりますもので、珍しくも開店当日に立ち寄ってみました。それでも流石に開店初日だけあってか、ひっきりなしに来訪客で賑わっておりました。セルフ方式をとっていますが、特に当惑する事もなく、好みのメニューを手にすることが出来ます。入り口から入って直ぐの処では、売り文句の通り、職人さんがうどんを手作り中。チェーン店でありながら、こういった志向は珍しいですね。したブチッってくらいの歯応えが楽しめて、これはちょいと嬉しい限りです。薬味はセルフで、小口葱、おろし生姜、天かすなどが用意されています。ぶっかけのタレは、少々望外なほど、しっかりとしたメリハリのある味わい。甘く芳醇な宗田節の旨味が広がり、醤油のテイストも少し角を立ててあります。「讃岐うどん」の一般的なスタイルとは、ちょっと違うかも知れませんが、多分大多数のジモティーにはかえって受け入れ易いと思います。いいんですよ、美味しければ。揚げ立てが並んだところをゲト。見た目は結構デカいです。中は比較的パラッと密度が無いので、実質の“体積”はさほどでもありません。食べ応えで比べたら、ご近所の路麺店「天玉や」さんのかき揚げの方が、きっとボリュームがあると思います。開店初日と言うこともあってでしょうけど、このかき揚げが少々コゲ臭が出ていたのはご愛敬。オープンキッチンで働く方々が、ローテーションに慣れてくれば解消する事でしょう。これでまた一軒、仕事の途中に立ち回れるお店が増えましたな。このお店も、ご繁昌する事でしょう。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。