2019-11-15大阪の伝統的にB級グルメ串かつで話題の串カツ田中が小山市に初進出を果たした。カツ田中といえば、いわゆるロードサイドに店を構えず買い物帰りの主婦の目に留まりやすい場所に店を構えたり、店内全面禁煙にすることで子供連れでも訪問しやすく、かつ子供が楽しめる仕掛けをするといった独自のスタイルにより注目を浴びている串カツ専門店だ。先代より受け継ぐという田中の味は大阪西成区で誕生したレシピを元にされている。2008年に東京世田谷に1号店をオープンし、今や全国、海外にまで進出。衣、油、ソースにこだわり店舗ごとの味のブレを無くすことを徹底、串カツは変わり種を含む30種類以上の豊富なラインナップも特徴。そんな串カツ田中の小山駅東店に行ってみた。徒歩5分、雑居ビルの1階角にひときわ目立つお店。買い物帰りに目に入りやすい感は低く、子供連れで訪問するには刺激あるお店があったりもするスポットだ。訪問したのは土曜の20時半頃、店内は混み合っている様子。4人掛けのテーブル席が10卓、カウンター席が6席ほどあり満席となっていた。店舗入り口にはドラム缶を使用したテーブルに高めの椅子が3卓分。どちらかといえば、こちらは椅子を撤廃して立ち飲み専用にした方が良さそうな印象だ。ちなみにチンチロリンハイボールの注文が多いようで結構賑やか(笑)店内テーブル席はこんな感じ。七味や塩、田中特製の激辛ソース、田中の万能しょうゆと田中ブランドが並ぶ。最初に席に備え付けの確認プレートで「未成年」「運転するから飲まない」「飲むから運転しない」的な指差し確認をさせられる。なんだがまるで工場とかの安全確認みたいで面白い。串カツ田中のメニューはこんな感じ。串カツは定番から季節限定など豊富。串カツは100円~200円と金額ごとに分けられていてわかりやすい。しても揚げ物だけに提供に時間がかかる。クイックメニューが色々選べるのもうれしい。大阪名物や、子供が喜びそうな自分で焼くタコ焼きなどもある。一品メニューや〆メニューも豊富。裏ワザレシピとかなんか試してみたくなる。ドリンク類も豊富で、お約束のチンチロリンハイボールも健在。居酒屋なのに子供用のメニューがあるのも斬新。子供も楽しめる趣向が凝らされている。スポンサーリンク色々と堪能してみたまずはドリンクとお通しのキャベツ(おかわり自由)と二度漬け禁止ソースが提供される。ちなみにソースは二度付け禁止と書いてはあるが、お客ごとに提供し、使用後は処分されるので衛生的。ソースをつけたキャベツをつまみに酒。ソースはとろみのあるシャバシャバ系、甘すぎない味付けでほのかな酸味とスパイスが効いている。これくらいの甘味だとちょうどいいな。備え付けの激辛ソースは辛さがしっかり効いているので、追いがげしてもよそさうだ。キャベツは後半つけづらいかもしれないが、どうせ1回ごとに捨ててしまうソースなので具体的には書かないがぶっちゃけアレだ(笑)ということでいつもやつでスタート。※この日三軒目のはしごである今回のチョイスはレモンまるかじりサワー(450円)。レモンを皮ごと丸かじりできるやつ。果肉は甘くてトロトロ、皮はほろにがでクセになる一杯だ。さいぼし大阪名物から河内の特産品さいぼし(590円)。馬肉を燻製にしたもので、ニンニクやしょうがを効かせてキレのある醤油でいただく。燻製独特の豊かな香り、クセがなくあっさりしつつも旨味は濃縮されている。醤油はちょい付けくらいが良さそう。冷やしトマトクイックメニューから冷やしトマト(350円)。シンプルにカットしたトマトにマヨネーズが添えられているだけ。お好みで塩をかけていただく。串カツ色々20分ほどするとお待ちかねの串カツの登場だ。提供のさいに注文票でひとつひとつちゃんと指差し確認をするという徹底ぶり。左からししとう(100円)、ぎんなん(100円)、ニンニク(100円)、しいたけ(120円)、レバカツ(120円)、ハムカツ(120円)、紅しょうが(120円)。カレー玉(150円)、うずら(120円)。ほどよくカレーの風味が効いた肉団子。衣はしっかりめのサクサク仕様。ジューシーさはあまりないな。した衣にシャキッとしたししとうの食感。苦味が効いていて、ソースの甘味も引き立つ。した衣にホクホクのぎんなんの食感がたまらない。めに揚げられていて、衣はパリサク、ニンニクホクホク。ニンニクの風味、辛みが効いた一品。練り系の厚切りハムで、ジューシーでスパイス感がある。