茹で時間にも気を使います。茹で上がったときの半透明な色とつや...これはやはり厳寒の中でしっかりと熟成されたからですね。お味のほうは...つるつる・しこしこ・うまい!!夫と2人で無言で食べてました。「こんなに食べれるの?」と言っていた夫も、あっという間に完食。こんなにおいしいそうめんは、たくさんの人に食べてもらいたいです。温かいのもおいしかったです。オールシーズンで楽しめる、大人の上質麺ですね。おいしいそうめんをどうもありがとうございました。本当にシンプルだからこそ作るのが難しいものだとよくわかりました。実は、届いてあっという間に食べてしまいました...それだけおいしかったのです!!いろいろな薬味で食べたり、温かくしたり、アレンジしたり、とても楽しませていただきました。ご注文したいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。様そうめん好きの我が家では、一年を通してそうめんを食べるのですが、スーパーなどで購入したものは、いまひとつコシに物足りなさを感じていました。玉井製麺所さんの三輪そうめんは違いました。爽やかなのど越し、強いコシ、風味豊かな小麦の味。今まで食べたそうめんの中で最高だといえるでしょう。シンプルに冷たいそうめんも美味しいのですが、今の時期は是非、温かいにゅうめんで食べていただきたいとおもいます。麺がのびることなく、最後までコシのある食感を楽しめますよ。そうめんがあまり好きでない方も、是非試していただきたいお勧めの逸品です。今まで食べたそうめんの中で一番美味しかったです。同封されていたそうめんが出来るまでを拝見しましたが、とっても手間のかかるものなんですね。今回は冷・温で頂いたのですが、レシピにしたがって洋風・中華・エスニックも試してみたいとおもいます。ありがとうございました。