食後の血糖値の上昇を抑える桑の葉茶を自分で作ることは出来るか食後の血糖値の上昇を抑える桑の葉茶を自分で作ることは出来るか桑の葉には、食後の血糖値上昇を抑える働きがあることがわかってきました。日本では、カイコの餌として古くから植えられていました。昔小学校では、社会の時間に桑畑の地図記号を教えていたくらいです。漢方薬としても使われており、桑の葉茶を飲む習慣もありました。最近はサプリメントや青汁の原料などの利用も増えてきました。桑の葉に効果があることは、研究などからも明らかなのですが、短期間では結果が出にくいのです。桑の葉茶も青汁も結構高価なものなので、もし桑の葉茶を自分で作ることができれば、と考え作り方を調べてみました。スポンサーリンク桑とはどのような植物か近所で桑の木を見つけるとしたら、どんな植物かわかっていないといけません。そこで、画像を探してみました。トップの画像は桑の葉写真です。葉っぱの形が丸っこいです。品種によって葉の形はいろいろあるそうです。これだと、葉っぱの形で判別するのは難しいかもしれません。地図で調べればわかるかも...と思ったら、桑畑の地図記号は平成25年に廃止になっていました。子どものころ習った地図記号はどうなった平成25年以前の地図で調べましょう。桑の実は「マルベリー」と呼ばれ、そのまま食べたり、ジャムにしたりするそうです。ポリフェノールが豊富で、サプリメントとしても利用されます。桑の木が見つかったとして、どのようにしてお茶にするのか見てみます。スポンサーリンク桑の葉茶の作り方1.桑の葉が若葉の5月から、黄色になる前の11月までの葉を使用します。木から直接葉っぱを摘んでもよいのですが、大変なので、枝ごと持ってきて2、3日陰干しにしておくと摘みやすくなります。2.葉っぱを水洗いし、5、6分蒸します。出来れば、蒸気が通りやすいように、2、3cmの大きさに刻んでおきましょう。3.蒸しあがったらすぐに広げて蒸気を飛ばします。4.香ばしい香りがするまで、焙煎します。フライパンなどで、煎ると良いでしょう。お茶の製法と同じで、蒸したあと手もみなどをすると風味が増すそうです。数日天日で乾燥させるだけという作り方もあるそうですが、蒸したほうが風味が断然アップします。:我が家の桑の木から作ってみた!まとめ自分で作るとなると、結構大変そうです。プロが作った桑の葉茶を飲んでみて、気にいったら挑戦してみようと思います。この記事を読んだ方は次の記事も読んでいます。プーアール茶の効能をご紹介しますシャトルシェフで米麹の甘酒を作ってみました。コメントを受け付けていません。Reserved.このページの先頭へ。