WHAT編集部Tags:アメリカ赤ワインカリフォルニアピノ・ノワール「スクリューキャップのワインはすべて安物」なんて誤解が完全に消え去った今なら、すぐに気付けるだろう。「缶入りワインはすべて安物」というフレーズもまた、ナンセンスであることを。「缶ワインをプシュっと開ける音を聞いて過ごす朝って最高ですよ~」とクリス・マットソン。「朝から?」とのツッコミを待つ陽気な彼だが、クリントン政権時代の大統領補佐官だった硬派な過去アリ。年間1000ケースと少量生産のレッド・ハイが缶ワインの世界をいかに変えていくのか、論理的に説いて見せる姿はさすが、よっ大統領(補佐官)!入手困難なカリフォルニアワイン、キスラーをはじめ銘醸ワイナリーをいくつも所有するビル・プライス。熱狂的でコアなファンを相手に超高級ワインをリリースしてきた彼が、一方で気にかけていたのはアメリカの若い世代。ワインに興味はあれど、ボトル1本分となるとボリュームにも金額にも躊躇してしまう若者へ向けて、ビルは缶ワイン「ヘッド・ハイ」のリリースを決断した。カリフォルニア」参考価格900円(250ml)。ヘッド・ハイとは、ハワイでサーファーたちが待ち望む大きな波の愛称。オーナーのビルがサーファーである縁により、売り上げの一部は海の環境保護に取り組むサーフィン団体へ寄付される。缶はガラス瓶より軽量で、運送時のCO2排出量減少にも貢献。缶なら、手頃な価格でほどよい量の上質ワインを提供できる。缶ビールを買う感覚で缶ワインを手にとってもらえると、敷居はぐんと低くなる。中身は、ソノマの冷涼な畑で栽培されたピノ・ノワール。大手企業から幾多の缶ワインがリリースされ、消費量もうなぎ上りのアメリカとて、気軽さとともに「きちんと味わえる喜び」も伝えてくれるヘッド・ハイは稀少な存在である。「缶の容量は、あえてアメリカで非標準の250mlをチョイス。グラス1杯飲んで、追加でまだ飲める絶妙な量なんです」と語るのは10月に来日したヘッド・ハイのディレクター、クリス・マットソン。フルボトルの1/3量をグラス1杯超とするクリスの豪快な計算、けして嫌いではない。嫌いではないが、いちおう日本的サイズに換算し直し......3人で1缶シェアしても十分イケそうだ。軽くて割れない缶ワインは、アウトドアにもってこい。屋外ではグラスを用意することなく缶からダイレクトに飲もう。室内なら、グラスに注ぎピノの香りを堪能したい。同じヘッド・ハイで缶とボトル(3600円)の両方入手を。クリス曰く「缶はステンレスタンク熟成、ボトルは樽熟成」と微妙に差を持たせているそうで、飲み比べが楽しみ!この記事を書いた人WINEWHAT年末はこの1年の感謝を込めてシャンパーニュを開けまして。キリスト教とは無関係でも開けまして。正月は新しい1年の無病息災を祈って開けまして。あけましたらおめでとうございます〜。この作者の最近の投稿2020.02.18今年の花見は、ちょっと大人にロゼスパークリング体験。”SAKURA”」3月9日発売スペイン・フミーリャを代表するワイナリーから桜の日本限定ラベルが届きました。2017年12月29日3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール「2018新春に飲みたい64本」篇WINE-WHAT!?読者が選ぶ《ひとりでしみじみ》《ふたりでしっとり》《みんなでわいわい》金、銀、銅!2017年3月9日アルザスの名門「トリンバック」をエノテカが販売開始4世紀13代にわたる家族経営の歴史と伝統を備えた世界TOP10に数えられる白ワイン。”SAKURA”」3月9日発売スペイン・フミーリャを代表するワイナリーから桜の日本限定ラベルが届きました。2017年12月29日3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール「2018新春に飲みたい64本」篇WINE-WHAT!?読者が選ぶ《ひとりでしみじみ》《ふたりでしっとり》《みんなでわいわい》金、銀、銅!2017年3月9日アルザスの名門「トリンバック」をエノテカが販売開始4世紀13代にわたる家族経営の歴史と伝統を備えた世界TOP10に数えられる白ワイン。