ワインワインの味がわかるようになりたいのですが・・・ワインの味は、四つのカテゴリーに分けて考えることができます。(1)サウンド・ワインとにかくまともで、健康的で、安心して気軽に飲めるワインです。普段飲むには、これで充分。難しい理屈も、飲み方のやっかいな作法もいりません。皆で大勢で、わいわいやるには、この手のワインが良いでしょう。これはいいねえ!というワイン。このレベルのワインまでは、難しく考えなくていいものです。「サウンド・ワイン」と違って、丁寧に扱うかどうかで、かなり違いが出てくることがあります。たいしたものでないと思って飲んでみたら、案外いけるというのは、この手のもので、価格でいえば千円半ばから二千円台のものが中心。(3)ビッグ・ワイン素敵だねえ、いいねえ、これだからワインはやめられない、ワインの醍醐味はこういうのをいうんだねえ、生きてて良かったというワイン。このカテゴリーに入れられるようなものは、それぞれが筋目の通ったもので、各生産地でも敬意を払って扱われていますし、ワイン・ブックなどに載っているものです。このクラスになると、どの産地のどういう銘柄のもの、というようにすでに定評が確立しています。千円台のグッド・ワインと、四千円から五千円台のビッグ・ワインを飲み比べてみたらいいでしょう。その違いを知るには、知識はいりません。心をこめて丁寧に飲むことと、自分の感覚を研ぎすませて神経を集中することで、ワインがわかるということは、そういうことかもしれません。(22)ページ上部へ戻るこれぞ自然からの贈り物!イタリア・シエナの自然派ワイナリーより...高ければ高いほど美味しいワイン?...ワイン風呂で気分もリフレッシュ!...多少飲酒したところで筋肉の増減に影響することは無いという事実...ヨーロッパのレストランに行った時「ツーリスティック・メニュー」というのを見かけました。