ボン吉いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。水曜日お気に入りに追加050-5263-5227※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。旬の国産食材を全国からそろえ、多彩な料理で味わえます。ブルゴーニュやロワールを中としたワインリストから、バイザグラスで気軽にペアリングを楽しむことも可能。パンなど、丁寧な仕事を感じるビストロ料理は格別です。アットホームな空間で、リラックスして過ごせる温かさも魅力。オーナー夫妻による心づくしのおもてなしを受けながら、ゆったり過ごせます。コースだけでなく、アラカルトでも注文OK。ワインバー使いもでき、デート、ファミリー、女子会、貸切パーティーまで、幅広いシーンで利用できる“身近なビストロ”です。ボン吉これだけは食べてほしいベスト3マスタードクリームソースが良く合う『知多三元豚ロースのローストと三枚肉とろとろブレゼのデュオ』きめ細かな肉質の「知多三元豚」のロースと三枚肉の異なる部位の旨味や食感を堪能。低温焼成のロースはロゼ色でしっとり、低温で約5時間蒸し焼きにした三枚肉はとろとろジューシーな洋風角煮に仕上げています。野性味あふれる国産ジビエ。季節や産地で味わいが変わるので、訪れる度に異なる美味しさに出合えます。低温調理でしっとりさせた、赤身肉の濃厚かつさっぱりした味わいは格別の美味しさです。もちぶた」の新鮮で濃厚な味わいを堪能できます。食感も残し、心地良いプリプリ食感も楽しいマニア必食の一皿です。本場のフランス料理のあり方を現地で知り、愛知で独立1980年、神奈川県生まれ。学生時代のアルバイトを機に、料理の面白さに魅了され料理人を志す。渋谷の和食料理店で約1年、麻布台の隠れ家フレンチレストランでは、2年半研鑽を積む。YOKOHAMA】にて腕を磨く。2年後“リアルなフレンチ”を学ぶため渡仏。1年後、秋葉原の昭和通口のワインバーの初代料理長に着任し、6年半活躍。2019年3月28日【ボン吉】にて独立を果たす。2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。CORPORATION。