雑貨ショップ【後編】POPで語れる「売り」のある商品しか売らない!他店との差別化は「軸」が大事!ヴィレヴァンの経験を生かした店作りの秘訣を雑貨店長に聞いてみたPocketツイートnameゆき広報、プロモーション、ブランディングなどを担当。人の話を聞いて熱くなりやすい。きたストーリーを人に伝えることに楽しさを感じるタイプ。熱しやすく冷めやすい。先日訪問した名古屋の「注文の多い雑貨店」さん。後編では集客のための商品構成やお店づくりに必要な軸について伺いました。後藤さん:動物のものを置いておくとお客さんが足を止めてくれるんじゃないかな、と思って。目がついているものがあると目が合うからですかね?(笑)。これも前職の経験で、入り口に置いておくと結構お客さんが入ってきてくれたんですよ。それもあって置いてみようかな~と。遊びながら試しています。ーー店内には食品、コスメ、ステーショナリー、食器など幅広いジャンルの商品がありますが、配置場所にも意味があるんですか?後藤さん:入れ替わりが多くて季節感が出しやすい食品類は入り口に置こうと最初から決めていました。お菓子類は単価的にも手ごろなものが多くて手にしてもらいやすいし、来店いただいたからには何か買っていただきたいですからね。食品類は集客力があると思いますよ。一度お店に足を運んでもらっても、手ぶらで帰るお客さんはその後来てくれないと思うんですよね。何かしら、そのお店に行ってみようと思う動機がない次に繋がらないと思うし、そのために来てもらったからには手に取ってもらえる商品を置かないとだめかな、って。お客さんの立場になって考えることを忘れてしまうと、そういうことが見えなくなってくるんですよ。自分が客だったらどう思うかな、という視点が結構大事だと思います。ちなみにうちでは食品の次にコスメもよく売れますよ。コスメはリピートが増えるとコツコツ売上も伸びるし来店動機になりやすいです。お客さんを見ることでおのずと答えが出てくるーーちなみにお店のターゲット層はどんな方にしてるのですか?後藤さん:この住宅街の人がみなさん来てくださったらいいな~と思ってます。ピンポイントのターゲットは決めていないですね。年齢層も幅広いし老若男女の方がいらっしゃるので、商品の幅は広いですね。置いてみないと分からなかったことも結構あります。ミリタリー系の洋服とかアイテムは意外と女性のお客さんが買ってくれたりするんですよ。したらもともと興味があったけどそういうものを買えるお店にいく機会もないからかな?なんて思ってますが。ーーターゲット層もそんなに明確に決めていなかったということは、商品の仕入れは何をもとに揃えてきたのですか?後藤さん:店のイメージを考えてから商品を考えました。物件を決めて、その店の雰囲気やレイアウトを考えて商品を仕入れてって感じですね。あとは、このあたりの方に来てもらうために、その方たちのライフスタイルを想像して仕入れたりしますね。お客さんが来店されたら、手に取るものや気になるものを観察してその人が求めていそうなニーズを拾っていきます。そのニーズに合いそうなものを仕入れて、実際にお客さんに勧めてみて買ってもらえたら当たりって感じですね。勝ち続けていくにはそれしかないと思います。リピートをして10年後20年後も世代を超えて買ってもらおうと思うとこうするしかないかなって思いますね。ーー最後に、お店をやっていく上で大事にしていることがあれば教えてください。後藤さん:何かしら自分のこだわりや軸をもってやったほうがいいですね。ないと、個人のお店は他店と差別化するのも厳しいと思います。最初からこだわりを出すのは難しいかもしれないけど、やり続けることで磨かれてくるものだと思うし、そこにお客さんもついてきてくれると思います。商品を仕入れるときなんかが一番試されると思うけど、自分がいいと思うから仕入れるのか、それとも売れるから仕入れるのかで変わってきますよね。メーカーや問屋さんに「売れてますよ」と誘惑されて仕入れたものが売れたとしても、その時はよくても結果的には売り上げは落ちちゃうんですよ。それに、売れるものをおくだけってやり方はかっこ悪いかな、って思うから。自分なりの売り方で売上を作っていくのが良いと思うし、そうじゃないと自分の役割が分からなくなるんですよね。さん、参考になるお話ありがとうございました!店長さんの個性が詰まったお店は観察しているだけでも楽しいですね。https://www.knick-knackshop.com/=====================================================お店の開業が決まったら「スーパーデリバリー」!開業準備中の仕入れや、こだわり派の店舗什器・備品まで、まとめてスーパーデリバリーにお任せください!店舗物件がお決まりの実店舗様は、開業前からご入会いただけます。【奥様・ママは店長!シリーズ】10年間一人で子育て&主婦業を経て夢だった自分のお店を開業。スーパーデリバリーカフェ人気記事セレクトショップ開業に向けた9つのステップ!アパレル・雑貨・食品など理想のお店を作るために必要なこと。雑貨屋さんになりたい方必見!理想のお店を開業するための13のステップ一度の来店を次へ!お客さまの心をグッと引き寄せるサンクスレター3つのポイント雑貨屋さんの開業に必要な手続きは?忘れずにやっておきたい届出・申請まとめ商品陳列って難しい!?素敵な雑貨屋さんになる陳列の基本を伝授してもらいました!superdelivery_media花器の使い方。