献立の食材をネットスーパーでまとめて注文できるアプリ秋・冬野菜レンコンのレシピレンコンのレシピ一覧です。れんこんとひらたけのきんぴらやれんこんと豚肉のみそ炒め、鶏とれんこんの南蛮酢煮などのレシピをご覧ください。れんこんとひらたけのきんぴらシャキシャキ食感のれんこんと、うま味たっぷりのひらたけを使ったきんぴらです。ハーブソースれんこんと鶏そぼろの甘辛煮れんこんの明太子マヨネーズあえれんこんの酢炒め炒めたれんこんに合わせ酢をかけます。加熱することで、酢の酸味が和らいで、うまみとさっぱり感が引き立ちます。ゆで野菜のオイル漬け食感や彩りの異なる野菜をゆでて、オリーブ油で風味のよいマリネにします。チーズの塩けとコクがよいアクセントに。れんこんとにんじんのおつまみかき揚げ衣にしょうゆとみりんを加えて揚げる、味つけかき揚げです。お酒にもピッタリのおつな味。れんこんのきんぴら定番おかずのきんぴらも電子レンジの得意技に。歯応えと甘辛味が魅力です。れんこんつくね焼き角切りにしたれんこんを肉ダネに混ぜれば、シャキシャキとした食感で、存在感抜群に!れんこんきんぴらサクサク、パリパリの食感が最高です。皮付きれんこんの香りのよさも、おいしさのポイント。れんこんと豚肉のハニーマスタード炒めマスタードがピリッときいた、おしゃれで簡単にできる一品です。大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。豚挽き肉をカリカリになるまで炒めてかられんこんを加えて炒めると、旨味がよく出ます。れんこんは有機野菜であれば皮付きのまま調理しましょう。れんこんと水菜、ねぎの白みそゆずこしょうドレッシング甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。れんこんは歯ごたえを残すため、サッとゆでたら水気をよく切ります。熱いうちに酢を絡めておくと下味がつき、変色を防げます。刻みレンコン入り和風キーマカレーれんこんのしゃきしゃきもちもちした食感がくせになるカレーです。味なのでお弁当にもおすすめ。れんこん鶏飯辛みそしょうがソースピリッと辛いしょうがソースが食欲をそそる一品。鶏肉とご飯にかけていただきます。調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。れんこんとしょうゆ糀の甘酢和え「生しょうゆ糀」を使った味に深みのあるまろやかな甘酢和えです。れんこんはさっとゆでることで、しゃきしゃきした食感を残し、食べ応えのある一品になります。れんこんに含まれる豊富な食物繊維には、コレステロールの排泄を促す作用もあります。冬野菜の柚子味噌がけ冬にぴったりの柚子味噌がけが、液みそで簡単に日本酒のみそチーズフォンデュ日本酒と味噌で和風に仕上げたチーズをたっぷりつけて。カリフラワーや最近出回っているロマネスコ(カリッコリー)、アスパラなどもおすすめです。和風フォンデュなので、春はさっとゆでたうどや筍などの山菜も、アスパラのように楽しめます。液みその甘みとコク、代謝がよくなるおろし生姜も加わって、風邪気味のときにもおすすめです。れんこんのおろし具合はお好みで。具材としても楽しめます。れんこんはすりおろしてスープにするとおどろくほどとろとろに。冷めにくく、からだがぽかぽか温まります。液みその甘みとコク、代謝がよくなるおろし生姜も加わって、風邪気味のときにもおすすめです。アンチョビからし酢みそソースシャキシャキとしたれんこんがたまらない一品。皮付きのままだと一層モチモチとした食感が楽しめ、れんこんの違いも強く感じることができます。強めに焼くと、香ばしさもプラスされて野趣溢れる味わいになります。七味唐辛子の代わりに山椒を振りかけても美味しくいただけます。みそきんぴら褐変みそを活用したレシピ。みそとごぼうの相性抜群で、ご飯がすすむ一品です。れんこんとえのきのきんぴられんこんもえのきたけも食物繊維たっぷり。血糖の上昇をゆるやかにしたり、腸管でのコレステロールの吸収を阻害する働きをします。生活習慣病が気になる人にお勧めのメニューです。れんこん豆腐バーグれんこんなど、不溶性食物繊維を含む食品は良く噛んで食べるものが多く、早食いによる過食を防ぐことができます。消化されないので胃での滞在時間が長く、満腹感も得やすいのが特徴です。花れんこん明太子れんこんは、美肌効果のあるビタミンCや貧血に効く鉄分、体内の余分なナトリウムを排出するカリウムを多く含んでいます。風邪予防やせき止めのほか、血液の浄化と造血作用に効果があると言われています。れんこんの翁揚げれんこんは、根菜の中でも、美肌を作るコラーゲンの生成に欠かせないビタミンCが豊富に含まれています。れんこんステーキのうにソースのせれんこんには、ビタミンCが多く含まれています。れんこんの塩レモンマヨ和えれんこんはビタミンC、ビタミンB12を豊富に含みますので、風邪予防や貧血予防に役立ちます。レモンのビタミンCも合わさって更に相乗効果が期待できます。油なしで簡単ピリ辛焼きれんこんもち胃腸の活性を促すれんこんをたっぷり摂取し、カプサイシンの燃焼効果で体脂肪を燃やすことで、身体にため込んだ余分なエネルギーを排出できるレシピです。油をひかずにヘルシーに仕上げましょう。さわらのれんこんまんじゅうれんこんに豊富なビタミンCは、加熱しても分解されにくいです。そのため、風邪予防や美肌効果があり、さわらと合わせるとさらに働きがよくなります。れんこんぼうる2種れんこんを切ったまま放置すると黒ずむのは、タンニンというポリフェノールの一種が含まれているからで、高い抗酸化作用が期待できます。レモン並みのビタミンC含有量があるので、はんぺんのたんぱく源を効率よく吸収できます。基本の天ぷら天ぷら油の吸収方法は、材料内の水分を天ぷら油の中へ放出、材料から出た水分の場所へ油が入り込みます。えびやれんこんなど天ぷらの材料には、水分の少ない素材を使用することで油の吸収率は控えられます。豆腐や長いもは脂肪分が少なく低カロリーの食材なので、ダイエット中の方にお勧めの一品です。れんこんには食物繊維が豊富に含まれていて、便秘解消やダイエットにいっそう効果が期待できます。ごまつくねれんこんにはビタミンC、ごまにはビタミンE、アスパラガスにはグルタチオンやルチン、鶏肉にはビタミンAなど強い抗酸化作用を持つ、様々な栄養成分がとれるメニューです。アンチエイジングや美容に役立ちます。れんこんの明太子焼きれんこんには、熱に壊れにくいビタミンCが含まれ、肌の新陳代謝促進や、シミやそばかすの予防に効果があります。明太子には抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。きつねのおふくろ揚げれんこんは、しいたけ、たけのことともに、食物繊維が豊富に含まれる食材ですので、便通の改善や老廃物の排泄に役立ちます。食物繊維を豊富に含むれんこんやこんにゃくは、便秘改善や食べ過ぎ予防に役立つダイエットの強い味方です。体内のエネルギー消費を促進させると言われている唐辛子との組み合わせは、ダイエットにさらに効果的です。菊花和え酢の酸味は食欲を増進させるのに効果的です。春菊にはビタミンA、C、Eが豊富なので、免疫力を高め、風邪予防にも効果的です。れんこんと鶏手羽肉のオイスターソース炒めれんこんに含まれるビタミンCは、皮膚の新陳代謝を活発にします。糖質が多く、野菜の中では高エネルギーですが、ビタミンCや食物繊維も豊富です。鶏肉はビタミンB2を比較的多く含み、脂質や糖質の代謝を促進します。れんこんの牛肉巻きフライ牛肉には良質のたんぱく質が豊富に含まれ、中でも成長や回復力にかかわるリジンが多いのが特徴です。れんこんを巻くことでヘルシーにボリュームアップできます。小倉れんこん小豆にはビタミンB1が豊富に含まれ、れんこんや小豆の主成分である糖質を、効率的にエネルギーに変える働きを助けます。ともに食物繊維が多く含まれる食材であるのもうれしいですね。れんこんのえび詰めれんこんや絹さやにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いとされていますが、れんこんのビタミンCはでんぷんに覆われているため、比較的熱に強く、免疫を強化し、風邪予防にも効果的な栄養素です。れんこんと牛肉の重ね焼き牛肉に多く含まれている鉄分は貧血予防や血行促進に役立つミネラルです。ビタミンCと一緒にとることで吸収率がよくなりますので、ビタミンCを多く含むれんこんとは相性のよい組み合わせです。れんこんと鶏肉のみそ煮れんこんは食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内環境を整え、便秘による肌トラブルを予防する働きが期待できます。ビタミンCも豊富ですので、シミやそばかすなどを防ぎ、美肌作りに役立ちます。