お味のほうは、僅かに酸味が感じられ、脂の旨みがとても強く、カツオとマグロのいいとこどりのような美味さです。大きなスマは、それはもう、ぶったまげるほどウマイそうですが、小さなヤイトでも十分に楽しめます。めったに入荷しませんが、見つけたら必ずゲットしたい魚の5本指に入るはず!最近、売り場にはカツオにハガツオ、メジマグロも並んでいるから、食べ比べもいいかも。いろいろな魚に出会て、いろいろな魚を選べるのが市場のいいところ。それでは皆さんのご来場をお待ちしています。ナンヨウサヨリは漢字だと「南洋細魚」と書くので、普通のサヨリより南の海にいるんだとか。イラは、色も姿もユニークなベラの仲間なので、まるで大きな金魚みたいですね。関東では、ニセタカサゴは近種のタカサゴなどとともに、ひとまとめでグルクンと呼ばれていて、箱にもそう書かれていますが、ホントのグルクンはタカサゴのことです。ナガサキフエダイです。珍しい魚が入荷しました。キレイで見とれていると、魚やさん曰く船橋市場初入荷とのこと。売り場を歩いてたら、変わった魚を見つけてしまい、店主に聞いたところヨゴレアオダイと言って船橋市場初入荷とのこと。