2016年3月26日こんばんは。先日、料理教室を開催しました。体内の酸化や酸化を防ぐ抗酸化についてお話します。1.カラダの酸化ってなんだろう体内の酸化。言われているので皆さんも聞いたことがあるのではないでしょうか。私たちは、生きるために酸素を利用しています。この酸素が活性化したフリーラジカルは切ったリンゴが空気に触れて変色したり、金属がサビたりするように体にも同様のことを起こし、有害な作用をもたらせます。3.活性酸素って?体の中で酸素を利用し、代謝が行われる過程で活性酸素は自然に発生するものです。酸素を吸えば必ずできるのが活性酸素です。活性酸素は悪者のイメージですが実は私たちの体を守ってくれる働きも持っている強者なのです。酸化力が非常に強いので体内に入り込んだ細菌類を駆除してくれる役割を持っています。白血球やマクロファージなどの免疫機能の一部としてウイルスや細菌、カビを攻撃してくれます。酵素の働きを促進する効果もあります。体中の細胞を活性化して健康を維持してくれるのです。活性酸素は私たちの体を守ってくれています。カラダを大切にしたいと思いませんか。3.増えた活性酸素を減らすにはどうしたら良い?体を守る働きをしている活性酸素ですが増えすぎると健康な細胞まで攻撃し、酸化させてしまいます。タンパク質の変性や脂質の過酸化、DNAの障害などを引き起こします。生理機能を低下させ、種々の疾病や癌化、老化の原因となります。強者の活性酸素ですが、逆に攻撃されてしまうのですね。体には、活性酸素を除去してくれる酵素が存在しています。本来なら、その酵素が働いて取り去ってくれるのですがストレスなどで働きがスムーズにいかなくなったり抗酸化食品といわれる食品をとることが少なくなると体内の活性酸素は増加してしまいます。活性酸素を増やさないようにするために、体を疲れ過ぎさせないことはとても重要です。過労を避け、睡眠をしっかりととることや自分なりのストレス解消法を作っておくとよいですね。酸化を防いでくれる食品をとることも大切です。野菜をとっていますか?毎日のバランスよい食事を心がけ、栄養不足や加工食品ばかりの食事、食品添加物の多い食品は避けましょう。4.終わりに今回のお話はいかがでしたか。酸化を防ぐ生活を少し意識してみてくださいね。次回の記事はこちらです。続けることが面倒だわ、という方でも動かしたくなっちゃうストレッチをご紹介します。時々栄養の話も出てきます。硬い痛い体をほぐしてゆがみをなくす体を老けさせない。