魚のフライランチコミュニティカフェ・レストラン・コパン福井県高浜町にあるワンデイシェフの店。ランチや手作りデザートなど、日々のメニューを紹介します。今日は鮭のフライを一風変わったタルタルソース=コチュジャン味のコチュタルソースで召し上がっていただきました。ピンクがかってちょっときれいな色のタルタルソースだと思いませんか。揚げたての鮭のフライに少しピリッとするコチュタルソースが美味しかったです。副菜は白菜のクリーム煮を用意しました。今年の冬は雪が多かったので、白菜が雪に埋もれていたせいだと思いますが今日の白菜のクリーム煮は、野菜の持つ本来の甘みがでてとてもおいしくなりました。明日はキャベツがたっぷり食べられるしょうが豚の甘辛焼き丼をご提供します。お客様からのリクエストです^^まだしょうが豚の甘辛焼き丼を召し上がっていない方、おいしいランチにぜひお越しください。|プロフィールAuthor:レストランコパン(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。(08/21)ピエえもん。