Muang鶏肉にまぶすのはとうもろこしの粉。カシューナッツは、マンゴーの一種の種子なのだそうです。大さじ1/2チキンストック(お好みで)【作り方】1.鶏肉を小さく切って、とうもろこしの粉をまぶし、きつね色になるまで強火で油で揚げる。2.別のフライパンに油を敷き、櫛型に切ったたまねぎ、ふくろだけ、乾燥とうがらし、砂糖、オイスターソース、スウィート・チリ・ペースト、マギーソース、(チキンストック)を入れて味付けする。3.揚げた鶏肉とカシューナッツ、万能ねぎを加えて、少し一緒に炒めてできあがり。レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして国内外の郷土料理に秘められた魅力を広め、食を通じた国際交流と平和、相互理解への貢献を目指して活動。※レシピ・写真はすべてe-food.jpのオリジナル・コンテンツであり、著作権はe-food.jpが所有します。無断転載・転用はしないでください。レシピは個人のご家庭で楽しんでいただくために公開しているものです。レシピ、写真の商用利用は有料で販売しております。レストラン、料理教室など金銭の発生する業態はすべて商用利用とみなします。