こんにちは!山本きよこです。スマートフォン専用ページを表示こんにちは!山本きよこです。正月に、おせち料理(生協作)を詰めようとみずやから重箱を出して...味噌桶を発見。2012年、引っ越しで物置の荷物の中から出てきた3年越しで真っ黒になった自家製の味噌。捨てるのもったいなくて、頑張って食べてたけど...真っ黒の味噌汁、見た目も味もイマイチ。夫もいやがっていたし、結局、みずやの中へ。発酵し過ぎたせいか、カビも少しだけ。さぁ、これをどうやって食べるか?まず、みりんや砂糖を入れて田楽風にして豆腐の上にのせてみた。8年前に「捨てろ」「捨てない」でもめたあの味噌だとは言えない。年配の女性のみなさんにお聞きしたら「味噌漬けにしたら?」と。知恵袋!で、袋に大根と味噌とみりんを入れてモミモミ。夫もあの味噌と知らず、「美味しい」と。私の趣味?の料理のアイテムに!まだ10�sぐらいあるから、いろいろチャレンジしてみたいと思います。卒業後、秋田の「わらび座」へ...。演技者として全国公演行脚の中、敦賀公演で知り合った夫と結婚。住民を守る運動などやってきました。1999年に敦賀市議会議員に初当選、現在5期目です。2.0Seesaaブログ。