卵焼き、つぶ貝、いくらと鮭の3種盛りです。お通しで3種類も味わえるという贅沢気分。つぶ貝の味付けが丁度良くて絶品でした。久慈の郷土料理のまめぶ汁。クルミ入りの団子が入ったお雑煮バージョンのようなものです。鬼の手のまめぶ汁はスープが美味しいです。実は現地の人はまめぶ汁を知らない人が結構いるそうです。あまちゃん効果でいっきに知れ渡るようになり、久慈の土産物店ではまめぶ汁の人気がすさまじく、今日現在でも売れ切れ続出してるのだとか。秋のさんまは脂が乗ってて美味しいです。鬼の手でのさんまの刺身は、さんまのお腹部分もお刺身として出してくれます。ここが肉厚で歯ごたえがあって美味しいです。岩手で有名な郷土料理「ひっつみ」。小麦粉を練って固めたものをひっつまんで(平たい団子状にしたものを)汁に投げ入れて作られます。すいとんっぽいもので、盛岡ではスーパーでも売られています。このスープも絶品でした。何のお出汁使っているんだろう。家でも作ってみたいと思ってしまいます。「甘く、繊維がきめ細かく口の中でとろける」と有名な久慈の佐助豚を使用しています。肉の厚さ薄くて、衣の食感が大きかったのが気になりました。高くてもいいから肉厚にしたほうが、食べた満足感があると思います。味付けは良いのに惜しい。幸呼来[さっこら]ブログシェア電話お問合わせTOPへ。