黄色がオーラム夏野菜の代表選手です。浜幸の銘菓で観光客をおもてなし』が行われました。茶室に入ると琴魚姉さんが「薄茶(おうす)」と浜幸の銘菓「白花栴檀(しろばなせんだん)」を振る舞って下さいました。濱長の実佐子女将から直接聞いて下さいね☆さあ、今日から5日まで、芸妓さん、舞妓さんが厳しい稽古で磨いてこられた『土佐をどり』本番です。私達ウタウタイ実行委員会も引き出物の絵葉書〜春かつをちゃんバージョン〜作成と記録撮影で少しばかりお手伝いさせていただきました。maachan2012/05/01/[Tue]パスタパスタのサプライズメニュー。子供達に食べる楽しみを、伝えたい!ゴールデンウィークというのに、仕事でどこにも遊びに連れて行ってあげれない。昨日テニスの大会でがんばった娘のリクエストは、高級レストランに行きたいと・・・。ドラマ「ハングリー」を見てから、料理に関心があるのか、ただ、美味しいものを食べたいのか、家でもナイフとフォークを使いたがる11歳の娘。パスタが食べたいと言うので、ちょうど野菜の配達もあった「土佐バル」に一緒に行く事にしました。2時を過ぎてて、ランチタイムは終了していたのですが、特別に志摩シェフお願いしたら、お任せで、何かを作ってくれると・・・。新ショウガのスープ、キッシュや、セミドライトマト、ピクルス、パテなどの前菜、そして、スペシャルなパスタは、魚介のトマトソースに、なんとパスタが約8種類以上?いえ、もっと多かったかも・・・ロングパスタも、普通のと平麺、ショートパスタが、ペンネ、リガトーニ、フリッジ、カサレッチ、オレッキエッテなど、他にも入っていたかもしれませんが・・・。茹で時間の長いものから順々にお鍋に入れていき、一つのお鍋で同時に茹であげる、楽しいパスタ料理。ローマにはこんなメニューが実際にあるそうです。いろんな形の食感の違うパスタが同時に味わえ、娘は大満足。志摩シェフ、ありがとうございました!チーズアドバイザーの谷田君に、いろんなチーズを一同に、見せてもらい、次回はチーズの食べ比べをしたいと言っております。ゴルゴンゾーラとかが大好物な小学生なので、夏休みの自由研究に、チーズのこととか、まとめさせようかなあ。7年ほど前に参加した「キッズシェフ」での、三國清三シェフの味覚教育の講演を思い出しました。12歳くらいまでにいろんな味や食感を体験させておかないと、味覚音痴になってしまうと。