)において、就労しながら高校卒業を目指すコースです。グループは、最後の一滴まで美味しく飲み干して味わって欲しい。そのためには素材や製法に時間をかける。「家族に食べさせたい美味しくて体にやさしいらーめん」家族で食べる料理に手間と愛情を惜しみなく注ぐ。私たちはこんなラーメン屋さんを目指してます。地域のお客様に慣れ親しまれ、末長く愛されることを大切とし、オーソドックスながら専門店しての美味しいラーメン、ご飯類を提供することを心がけてます。数年の努力と研究で、暑い厨房、重労働から解放されて「90%の仕込み、10%調理」を実現できてます。私ども差別化されたノウハウは、世界展開ナンバー1の「山頭火」の創業者である畠中仁会長より、伝承されたノウハウを勉強できます。当店で学べた技術は未来のラーメン店経営において、大変役に立ちます。今後の国内のみならず、海外にも視野を広げて考えた時、生きたノウハウを勉強できます。とも大草原の仲間になりましょう。グループでも力を入れている複合ラーメン店「ラーメン大草原」の店舗において、将来自分の店を持とうとしている意欲ある店長の下で就労を通し学んでもらいます。自分自身でも独立開業し、自分の店を持ちたい人にとっては、店長が正に生きた先生となることでしょう。店舗近くの個別アパートの借り上げ補助制度もありますので、しっかり学び、しっかり稼ぐことが可能です。