名前:五月女盛一メールマガジンお得な情報を不定期ですがお知らせいたします。下記にメールアドレスを入力して登録ボタンをを押してください。メールマガジンの登録を解除する場合は、下記にメールアドレスを入力して解除ボタンをを押してください。ちぎ」をテーマに、初めて参加させていただきます。昨年3月11日に東日本を襲いました大地震・大津波は、私たちから多くのものを奪い、いまだに多くの傷跡を残しています。ここ栃木県も甚大な被害を受けながらも、被災者を受け入れ、被災地支援に取り組み、計画停電を強いられながらも、一方で福島原発由来の風評被害に苦しめられています。それは、これまで「食の安全」に取り組んできた生産者・メーカーにより顕著です。いまこそ、「がんばろう、とちぎ」なのです。会期間のギャラリーコーナーは栃木県内で活躍するアーティストたちの作品を展示販売し、弊店がセレクションした栃木の地酒も特別提供いたします。ROAST」を特別提供致します。自慢の蕎麦は、地元八溝産の手打ち蕎麦なのはあたりまえですが、春野菜や山菜などの季節感あふれる特別メニューをご用意しております。ちぎのいいものをたくさん紹介したい。そんなひとたちと、それを受け入れてくれる方々と、つながっていたい。「花の風まつり」は本日4月29日(日)より5月6日(日)まで、那珂川町各所で同時多発的に開催しております。極上の調味料「はるこま味噌」」というイベントが開催され、ゲスト参加して参りました。余韻が覚めやらない状態です。一昨年、昨年と3月11日に命拾いをしたこともあり、「今年の3月11日は平穏に過ごしてもらいたい」と敢えてこの日に設定して下さったイベントでした。そんな関係者の皆さんのお心遣いも嬉しく、また尊敬する「春雨」の蔵元・宮里徹氏のご一緒ということで、緊張もしましたが、スタッフ一同のひたむきな熱意により、あり得ない空間と時間が創出されたのではないかと感じています。一夜限りの宴でしたが、この一夜のためにスタッフ一同で沖縄の食をめぐるツアーにでかけ、料理長の山田さんはそれを見事にアレンジし、50品目を超える料理を提供してくれました。ありがとうございました。おいしくいただきました。このイベントを機に、「醗酵食品」に取り組む志ある関係者のネットワークづくり、研修会を始めようと、関係者で動き始めました。関係スタッフの皆さん、参加者の皆さま、本当にありがとうございました。この二年間のトラウマから少し解放された気がしています。以下、このイベントの案内コメントです。清以智さんをゲストにお迎えします。『ぬちぐすい』(食は命の薬)という言葉のとおり、沖縄料理は身体を守り強めるための様々な食の知恵と手仕事、そして琉球王府時代からの伝統である『おもてなしの心』から成り立っています。強い日差しを浴びて育った島野菜、きれいな海から採れた海藻、アグー豚などなど、多彩な食材を用いて供される沖縄料理のベラビスタバージョンは、なんと五十品目。沖縄の塩を用いた『はるこま味噌』も食のベースを支える調味料として参戦します。美味しい、きれい、そして元気が出る。食と酒とが違いを引き立て合う、贅をこらした一夜限定のオキナワンナイト。ご一緒に楽しみましょう。詳しくはこちらをクリックしてください。新年のご挨拶がすっかり遅くなってしまいました。昨年は震災に激しく心を痛め、地震の被害に加え風評被害に苦しんだ苦難の一年になってしまいました。今年は平穏な日々であって欲しいと心から願うばかりです。HARUKOMAYA」。厳しいものと覚悟していましたし、オープン直後にはこちらの不手際もありご迷惑をおかけしてしまったことも多々あったかと思います。おかげさまで多くのお客さまにおいでいただき、お声をかけていただき、大変ありがたく思っております。忘れがたい光景があります。開店後間もない頃、もりそばを召し上がったお客さまが、「おいしかった」と何度も何度も手を合わせて言って下さったこと。「自分はそばが好きで、いろんなところのそばを食べてきたが、ここのそばはこれに入る」と、片手の五本指をさしだしました。600円」としか書いていませんが、地元産の蕎麦粉を使い、そば打ち名人に打っていただいているそばです。そばつゆも天然醸造の無添加醬油をベースにすべて天然のだしで仕上げています。家内(店長)の父親は「八溝そば愛好会」を立ち上げた発起人であり、母親は栃木県のそば打ち名人です。ものごころついた頃から「そば」に親しんできた家内が提供するそばが、うまくないわけがありません。能書きではなく、味そのもので伝えられたことが、とても嬉しかったのです。多くのお客さまがお声をかけて下さること、喜んで下さることが、大きな励みになり、力になりました。今年から始めた「栃木シャモそば」も早速大好評のようで、嬉しく思います。この時期は味噌の仕事が多忙なこともあり、開店日が少なく、ご迷惑をおかけしていますが、これからもお客さまに喜んでいただけるよメニューをどんどん開発し、提供していきたいと思っています。帰る人に喜びを」いつかある方に書いていただいた色紙に、そんな言葉が書かれています。いま思えば、その頃には考えてもいなかった、この店のために書いて下さった言葉だったのかも知れません。これまで、私は、自分から積極的に外へと出かけていきました。ここにいて、お客さまを迎えるということも、とても楽しいものだと知りました。なにか、大きな力に導かれるように、いま、店に立っているような気がしています。皆さま、お近くにおいでの際には、ぜひお立ち寄り下さい。今年は、良い年になりますように。HARUKMAYA」を本日オープン致します。契約したのが10月29日でしたので、短い準備期間でしたが、多くの方々のお力添えで今日を迎えました。オープンし、徐々に体制を整えてきたいと考えています。長くおつきあい下さい。こま屋の商品を全種類販売するほか、陶器や漆器、全国から集めたおいしい食材や持っていて嬉しくなるような雑貨などもご用意しております。どれも、自信を持ってお勧めできるものばかり。ごゆっくりお選び下さい。新そばなどをご用意してお待ちしております。オープニングメニューのみの提供になります。来年は提供できるかどうかわかならい、超レアなそばです。・・・いったいどんな蕎麦?それはご来店のお楽しみ。ギャラリーもカフェも、これから徐々にアイテムやメニューを増やし、皆さまに愛されるお店に育てたいと願っています。ご愛顧のほど、よろしくお願い致します。今日は40歳で他界した姉の誕生日。姉の闘病生活時代から一緒に生活してきた三人の子どもたちも、おかげさまで健やかに成長し、当時幼稚園生だった末っ子も今は高校三年生になりました。私たちとの生活もあと数ヶ月です。私たちのこれからを、見守っていて下さい。本日、株式会社はるこま屋は法人設立20周年を迎えました。して設立したのが1991年10月18日。あの日から20年の歳月が流れました。この間、実に多くの方々とのご縁をいただきながら、多くの方々に支えられながらここまで歩いてくることができました。感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。今、私どものみならず、この地域は風評被害に苦しんでおります。考えるところがあって、「うちの商品は安全です」などとアピールすることは敢えてしませんでしたが、他を批判することなく、安心して召し上がっていただくための情報は開示していきたいと考えております。これからもよろしくお願い致します。本日の下野新聞「フードバレー探訪記」で「春駒味噌」が『伝統製法守った「作品」』というタイトルで紹介されています。書いて下さったT記者は地元の支局時代から「五月女さんの記事を書きたい」とおっしゃって下さっていました。コンパクトにポイントを外さず書いて下さり、とても感謝しております。朝から反響の電話が・・・。ありがとうございます。たくさんのご来店、誠にありがとうございます2011年08月01日ホームページのリニューアルから1週間、正直なところ、想像以上の多くの方々にご来店いただき、大変ありがたく思っております。これまでのHPにはカウントがついていなかったので見当がつかないのですが、これだけ多くの方々に見られていることを考えると、改めて身が引き締まる思いです。「クラフト」のコーナーはこれからたくさんの作品を紹介していきたいと考えております。手がまわらなくて進められないのですが、これから登場する作家さんたちも作品も、みんな自信をもっておすすめできるものばかり。一点モノが多いため、売り切れの際はご容赦下さい。個体差のあるものは一点もの扱いでお取り扱いする予定でおります。ホームページをリニューアルしました2011年07月24日このたび、ホームページをリニューアル致しました。これを機に、春駒味噌、いしがきかりー等、はるこま屋おなじみの商品のほか、「よりおいしく食べていただく」ための「器」の提案を始めました。いる大嶺工房の陶器を紹介します。いずれも、ネットでは手に入れにくい逸品ぞろい。末永くおつきあい下さい。商品の充実はもとより、ニュースレターの発行をはじめ、HP限定商品のご案内など、情報、サービスともに充実させていきたいと考えております。今後ともよろしくお願い致します。ホームページリニューアルのお知らせ2011年07月12日このたび、より使いやすく、管理しやすいサイトに作り変えたいと思い、ホームページをリニューアルすることにしました。それに伴い、サーバー管理会社、ショッピングサイトも移行することにし、お客さま方にはご不便とお手数をおかけしてしまうことをお詫び致します。新しい24日(日)スタートを予定しており、URLやアドレス等の変更はございません。リニューアルに伴い、これまでもお問い合わせの多かった輪島・角漆工房の漆器や読谷・大嶺工房の陶器をはじめ、食卓をより豊かに彩ってくれる「器」の紹介も始めることに致しました。角漆工房は「漆の革命児」と謳われた故・角偉三郎氏の意思と意匠を継いだ工房で、氏の長男である角有伊氏が総指揮を務めています。大嶺工房は、過去に沖縄県立芸術大学の学長も務められた大嶺實清氏が率いる工房。多くの陶芸家たちがこの工房から巣立っています。春駒味噌、いしがきかりーについても充実させ、ネット限定の商品も提供していく予定です。現在のホームページは「自然育児友の会」の皆さまのご尽力により立ち上げ、運営してきたものでした。厚く御礼申し上げます。リニューアルを機に、これまで以上に内容を充実させるべく、スタッフ一同、新しいホームページの作成に取り組んでおります。今後ともよろしくお願い致します。4月末日まで行いました特別販売の売上金は、合計で155,900円になりました。多くの皆様方のご協力に心より感謝申し上げます。消費税については弊社でお預かりしている性質のものですので、ここには含まれておらず、送料については弊社で全額、もしくは一部を負担しておりますが、調整はしておりません。釜石新聞社」に送ることにし、先方からも快諾を得られたことから、7月4日(月)に銀行振込にて送金致しました。本来なら伺って手渡ししたかったところですが、そうと決まれば一日でも早い方がいいと思い、送金致しました。実はこの義援金の送り先が、とても悩むところでした。三陸には多くの友人、知人が生活しており、その多くが甚大な被害を受けています。そのおひとりおひとりに想いを寄せると、胸が激しく痛みます。赤十字社や行政に寄付をするよりも、よりこのお金が生きるところはないか、とずっと考えていました。創刊されたニュースを目にしました。前身である「岩手東海新聞」は津波の被害で、記者が2名亡くなられたそうです。震災直後、津波に飲まれながらもカメラのシャッターを切る記者の姿が報道されていました。輪転機など会社の設備が大きな被害を受け、新聞の発行を断念、社員は全員解雇されたと伝え聞いていました。その中の有志が集まり、6月に「復興釜石新聞」として立ち上がった、と。元・ライターとして、活字の力を信じます。地域からの発信、住民の方々を結ぶ架け橋としての、地域メディアの必要性も強く感じています。そんなメディアであって欲しいし、それが続いていって欲しいと願っています。15万円というお金はどこにも足りませんが、パソコン一台、或いはカメラ一台くらいは買える金額です。パソコンが壊れて困っている、とも聞きました。こま屋のお客さんたちの想いと願いを、そのパソコンに託し、そこから多くの力や笑顔が生まれ、広がっていったら、どんなにかすばらしいでしょう。思い、また新しい媒体の冠につけられた「復興」に向けて力強く歩み続けてくれることを願い、送りました。弊社としても、私個人としても、今後とも長くかかわっていきたいと考えています。がんばりすぎないよう、それでも踏んばって、歩いていきましょう。被災地支援の特別販売を行いました「海の天然水」「あるちざんのフリーズドライ味噌汁」について、特別価格での販売は4月30日をもって終了いたしました。多くのご利用ご協力に心から感謝致します。売り上げの合計金額、使い道等の詳細につきましては後日HPでお知らせ致しますので、もう少々お待ち下さい。これらの商品につきましては、5月1日から通常の価格に戻し、引き続き販売致します。今後ともよろしくお願い致します。事後の告知になってしまいましたが、27日(水)に東京・御茶ノ水「山の上ホテル」で開催された「日本の酒メッセ」に出展させていただきました。http://www.shuhan-biz.jp/その名の通り、酒販店さま・飲食店さまなど酒類販売関係者を対象にした日本酒の展示試飲会なのですが、伝統調味料として、味噌、醬油、みりんのメーカーが各一社づつ参加し、ありがたいことに味噌醸造業としてお声をおかけいただきました。ふたつに分かれた会場に、全国から集まった蔵元が40社以上。熱気に包まれた展示会でした。機会なので、味噌とともに漆器の酒器を提案させていただきました。「漆の革命児」を呼ばれた故・角偉三郎氏の意思と意匠を継いだ、ご子息の角有伊氏率いる角漆工房の作品です。私どもは「料理は器で味が変わる」と考えており、よりおいしく味噌汁を味わっていただきたいと漆器のお椀を探し求め、たどりついたのが輪島の角漆工房でした。お椀はもちろんですが、酒器もすばらしい。私自身、この酒器を手にしてから、日本酒の消費量が飛躍的に伸びた気がしています。日に日に少しづつ成長していく器を手にするのが楽しみでもあります。そんな楽しみをより多くの方にも味わっていただけたらと思っています。これらの作品はいずれHPでの販売も始めたいと思っています。