地域により、店舗により、味が違います。世界で1個しか1種類の海南チキンライスがあると主張する人は当店に来ないでください。私たちは多様な文化の中で育った海南チキンライスという文化を尊重し、大阪で販売するに値する、大阪の味、そして大阪で手に入る日本の食材、そしてイベントせいではなく普段使いで使用いただける「カフェ」メニューとして小梅の海南チキンライスを用意しました。批判いただくなら、結構、どんどんGoogleや食べログに書いてください。私たちは止まりません。マレーシアやシンガポールにある、コーヒー店舗の海南チキンライス。コーヒー+海南チキンライス、そしてラクサ。この組み合わせを大阪発祥の東南アジアンカフェとして初めて実現しました。東南アジアのカフェ文化を尊重し、我々はこの体制を推進していきます。海南チキンライス小梅の海南チキンライスは現地の味の再現ではなく、日本の食材を使用した、日本むけのハイナンチキンライスです。鶏もも肉むね肉ではありません。安心安全の九州産です。下新庄生まれ、大阪市北区育ちのおてんばうさぎ。ネザーランドドワーフ。代表としてカフェマラッカを管理する。Tabataバイカラー魚。