ルーエ~とは、ドイツ語で『ママの癒し』という意味です。2020.01«1234567891011121314151617181920212223242526272829»2020.032009/09/25手ごねでベーグル初めて、手ごねでベーグルを作ってみました。すっごくシンプルな材料で。いつものレシピよりも、水分量が少ないレシピで作ったからなのか、いつもより、もっちり感がなかった。硬めで、詰まってる感じ。(まぁ、それがベーグルって言えばそうなんだけど。)私は、やっぱり、もっちりムチムチしたベーグルが好きみたいです。ベーグルって、あまりいろんな材料を使わない分、コツとか、素材とかがすごい重要なんだろうなぁ。奥が深くて、むずかしぃ・・・。素朴すぎるので、朝食に目玉焼きとトマトとレタスをサンドして、いただきました。手ごねで作ったベーグル。なんだか、納得いかなくても、とっても愛着の湧いたベーグルになりました。昨日、hiuが初めて、リレーの練習で1位になれたんだって♪バスから降りてきて、うれしそうなhiu。明後日運動会、がんばるんだよ。明日は、rinの運動会。応援がんばってきます。