詳しくは協会HP内、「通常総会」をご覧下さい。情報も更新しております。1栄養指導2食品3調理・調理科学4栄養・衛生の4部門に沿って書かれた論文79点から特に優秀な作品16点を選出。各自10分間内で発表するもので、校長をはじめ数人の審査委員や在校生、来賓など多数が聴講するなか、意欲的な論文が次々と発表されました。しました平成25年2月1日、4日の両日にわたり、栄養士科2年生による校外実習発表会が開催されました。グループ30班に分かれ行われました。活発な質疑応答がなされ、盛会のうちに終了し優秀班の表彰もされました。4月からは職場は違えど栄養士として社会に巣立つ学生には良い勉強となりました。さんのご協力に感謝する次第です。近隣の小学生と保護者を対象とした「親子でクッキング」や卒業生対象の「栄養士フォローアップ講座」などを行ってきました。昨年に引き続き近隣の60歳以上を中心としたシニア対象講座「アンチエイジング栄養セミナー」を実施しました。講師の久喜美知子先生は、神奈川県横浜市の保健所で20年以上も高齢者の健康づくりの栄養教室を手がけてきた方です。今回の講座では、グループワークの「フードゲーム」や「自分の目標エネルギーと塩分の算出」「食事記録の自己チェック」など栄養講話と共に調理実演及び試食を行いました。今後行われる保健所での臨地実習に備え、シニアの方と触れ合うことができました。「学生さん達との会話も楽しかった」などの意見が聞かれとても有意義な講座となりました。PM食育フェアに参加しました!第6回東京都食育フェアが10月6日(土)・7日(日)に代々木公園ケヤキ並木通りで行われました。連休の代々木公園は大勢の人出となりました。楽しみながら食育体験をすることができました。都庁1階に展示されているということで、様子を見てきました。素敵な感じで展示されています。メニューのパネル展示は9月14日~20日。食堂では500kcalのメニューが提供されているそうです(18~20日)。写真は応募したメニューのひとつです。満足感のあるメニューになっています。高校生対象の体験入学でダイエットをテーマとした時に提供しました。メニューは、私が時々栄養指導に行っているクリニックで実施した料理教室のメニューです。「ひんやり野菜とお肉の冷やし中華ランチ」とてもボリュームがあるように見えますが、お肉はたったの40g。焼肉の1人前100gと比べるとイメージしやすいでしょうか。ホームページに掲載されています。他にもたくさんのメニューが掲載されているので、参考にしてはいかがでしょうか。