◎キムチと豚肉とネギの焼き飯ネギ嫌いな娘(高3)も焼き飯のネギは大丈夫なようです。́o`;まだまだ色々な具材の焼き飯を作ってみたいです。具材はピーマン、パプリカ(赤&黄色)、ネギ、玉ねぎ、人参、ハム、ちくわ、干し海老。↑干し海老は色々な料理に使えて日持ちするので重宝してます(^-^)作り方はいたって簡単(大ざっぱ)↑玉ねぎと人参を炒める(塩・コショウ少々)しんなりしてきたら。↑他具材全て入れ炒める(ほんだし・塩・コショウ少々)火が通ったら。↑炒めた具材を鍋の端に寄せて溶き卵を入れます。↑すぐに温かいご飯を入れほんだし・塩・コショウをして手早く混ぜます。ここからは強火でフライパンを振りながらしっかりと炒めていきます。これだけでもパラパラの焼き飯になりますが。↑パラパラの味方的存在がマヨネーズ♪♪♪ご存知の方も多いかな?(^.^)マヨネーズをプラスすることで更にパラパラとした焼き飯になるのでお好みでプラスしてみてください♪1人分に対して大さじ1くらいの量が目安です。先に卵や具材を炒めていったん取り出してまた戻して・・といった作り方をしていた時もありますが、最近はかなり大ざっぱな作り方です(笑)温かいご飯と玉子を先に混ぜて作る方法などもありますが、手間がかからないのでこの作り方ばかりしてます。▼ピックアップテーマチャーハン・ピラフ・焼き飯の道を究める!▼2つのランキングサイトに参加してます↑クリック(応援)してくださると嬉しいです^^▼もの、ごと。夫と娘(大学1)との3人暮らし。整理整頓・苦手な片付けや整理収納に悪戦苦闘&奮闘中!シンプルスッキリな家+好きなものに囲まれた心地良い暮らしを目指してます。【続・キッチン収納】備え付けの食器棚(下段)の引き出し中身の現状・・。2020お昼ご飯のような晩ご飯。ブラボー!エンジョイライフ.。