食品を保存できる冷蔵庫。食生活も豊かになった。酒のみとタバコ党のバイブル東郷青児ほか/自由国民社/1950年初版price;\1,500Condition;並、表紙少汚れなんでこんな本買ってるんだろう、と思いながらヤッパリ気になる本で、よく見ると、表紙デザインは原弘。目次カットが宮田重雄に、トビラが清水崑。各ページに出てくる“酒のみ表情”百態が辻まこと。執筆陣も、おや?と思う人が登場しています。東郷青児の「女に酒をのませる技術」、荒畑寒村の「社会主義者と酒」、津村秀夫の「映画にみる粋なタバコの喫い方」などなど。18.1�p×12.6�p、239頁。洋酒とカクテルサントリー株式会社/1968年(非売品?)品切れ中サントリーが発行した洋酒のハンドブック。装丁とカットは柳原良平が担当しています。最初に、オシャレな服装をまとった懐かしい人々が、カクテルパーティーに集っている写真が8ページ。そのほか「洋酒の歴史と世界の酒どころ」、「洋酒のアウトライン」、「世界のカクテル10傑」、「カクテルパーティーの開き方」、「ホームバー開店」、「有名カクテル処方」などなど、小冊子ながら、充実した内容です。18.2cm×12.6cm、120頁。版を重ねていまでも、新刊が流通している息の長い料理本。おそうざいを春夏秋冬12ヵ月に分けて紹介。26.3�p×18.6�p、279頁+索引。有名ホテルの名シェフたちが、フランス・イギリス・ドイツ・イタリア・スペイン・中国といった国々の料理の中から、日本人の口にあって簡単に美味しく出来る料理を紹介。26.3�p×19�p、280頁+索引。曜日ごとのおそうざいの紹介、子供向き、老人向き、青年向きのおそうざい紹介、など。メモのページでは、常備したい缶詰類と簡単な用い方、などが掲載されています。25.9�p×14.8�p、44頁。「洋風パーティ料理」、「クリスマスのビュッフェ」、「北欧風スモガスボード」、「和風のパーティ料理」、「中華風パーティ料理」などなど。25.8�p×14.9�p、48頁。「食品の知識」では、勉強の効率を上げるための食事、などを解説。「秋の和風料理」では、きのこ料理、いも料理など。その他、「秋のそうざい料理」、「てんぷら」、「ハイキング料理」が紹介されています。25.6cm×15.5cm、71頁。「家庭で作る冷たい飲みもの」では、野菜やくだもの、牛乳や玉子を使った飲みものなどを紹介。「酒と食事」では、女性でも楽しめる洋酒を。そのほか、「洋風の前菜」、「和風の前菜」が紹介されています。25.7cm×15.7cm、56頁。品切れCondition;少傷み「パン食の献立」、「簡単にできる洋風の朝のおかず」、「スープのいろいろ」、「豆腐と卵を使った炒飯」、「主食のいろいろ」などなど。26.9�p×14.8�p、44頁。「家庭向きのクリスマス料理」では、トマトスープ、チキンコロッケなど心も身体も暖まるものを。「若い人に向く正月料理」では、カクテル・フルーツカップ、サラダ・マロンボールなど。そのほか、「大根・蕪を食べる」、「鍋もの」などなど。26.9�p×14.8�p、44頁。みそ汁」などが紹介されています。土井勝による、包丁のポイントなどの文章、赤堀全子による、日本料理について文章などもおあります。25.8�p×14.8�p、44頁。品切れCondition;並スピード料理を、10分でできるもの、15分でできるもの、20分でできるもの、に分けて紹介。その他、「キャンプ料理」では、オランダ風のあじの酢の物、などを紹介しています。25.7�p×14.8�p、44頁。家庭でつくる酒としては、「梅酒」が有名ですが、昭和37年に大蔵省からの解禁が出るまで、勝手につくることはできなかったものなのです。現在でもややこしい法律があり、梅酒以外には、やたらと自家製酒は造れないのですが、この本では、それに挑戦、世論の喚起をもくろんで123種の家庭で造れる酒を紹介してしまっています。「酒は伝統の残した民族の宝」と訴える著者の情熱も伝わってきます。戦前は映画監督として活躍し黒澤明、高峰秀子らを育てた山本嘉次郎。戦後は目立った映画は作っていませんが、この本を読むと、「人生の達人」というのはこういう人のことをいうんだろうな、と思います。「あとがき」にはこんな文章が−「食いものと映画はよく似ている。・・・見当をつけて食べに行ったときよりも、偶然にめぐり合わせたほうが、ずっと旨さの印象が強い。強いから忘れられない。映画もそれに似ている。批評家がベタぼめに褒めたものが案外つまらないし、むしら、けなしたもののほうに、おもしろい映画があることをご存知であろう」。この本の装丁は伊丹十三です!18.9cm×12cm、254頁。ほか/二見書房/1976年再版price;¥1,300Condition;背少破れちょっとおもむきのかわった飲食店ガイド。食欲をそそるカラーページが満載。“この店この味”をレポートしている執筆陣がなによりGood。うつみ宮土理、森英恵。これらのエッセイは、「おんなのテーブル、この店この味」という題で、昭和48年4月から昭和49年12月まで、連載されたものなのだそうです。17.2�p×10.5�p、259頁。ことですが、この本を読むと、それまで努力して信用を築きあげてきたことが、よくわかります。それらが水の泡にならないよう、ぜひとも頑張っていただきたい。18.2�p×12.8�p、284頁。「私の履歴書」に掲載されたものに補筆して成ったもので、さながら「日本のウイスキーの履歴書」ともいえる本。”の『日果』をもじったものとのことです。15.4�p×11.1�p、221頁。そのふるさとをたずねて千種会編集部/千趣会/1963年price;¥1,000Condition;少表紙破れ、少汚れ好評だった近畿編につづいて出された関東編。食通や食道楽の本としてではなく、その土地その土地の産物や食産業、庶民の生活に根ざした「たべもの」について見聞きしたことを写真とともに紹介しています。21�p×14.8�p、164頁。「楽しみと冒険」全10巻の中の第4巻。詩人の田村隆一が編纂して、酒の神様にご降臨いただくとともに、多彩な執筆者を登場させている本。19.6�p×13.5�p、263。