創業以来から継ぎ足した「秘伝のタレ」を使用。時期毎に最高の鰻を仕入れご提供致します。職人が一尾一尾捌き、蒲焼きは秘伝のタレをつけてじっくり焼き込みます。柔らかいこだわりの「川豊のうなぎ」をご賞味ください。お届けは焼き立てを急速冷凍して発送。焼き立ての風味を残したままお届けさせていただきます。漁協の組合員が丹精込めて育てたうなぎを、職人が一匹一匹捌いて、できたてのうなぎ蒲焼を真空パックにし、急速冷凍。湯煎して温めるだけで「ふっくら、やわらかい」うなぎ蒲焼をお召し上がりいただけます。鹿児島県大隅産うなぎ100%使用。備長炭手焼専門の「鯉家」は、うなぎの目利きから焼き加工までを一手に担う加工業者です。鯉家熟練の職人によって丁寧にさばかれたうなぎは、炭火で1尾1尾焼き上げられます。備長炭の香りと上質な脂身、九州仕込みの甘辛いタレの相性は抜群です。うなぎ専門店で食べる香ばしい蒲焼の味をご家庭でお楽しみください。備長炭手焼専門の「鯉家」は、うなぎの目利きから焼き加工までを一手に担う加工業者です。鯉家熟練の職人によって丁寧にさばかれたうなぎは、炭火で1尾1尾焼き上げられます。備長炭の香りと上質な脂身、九州仕込みの甘辛いタレの相性は抜群です。うなぎ専門店で食べる香ばしい蒲焼の味をご家庭でお楽しみください。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。うなぎは上質で、良質な脂が乗っており、香ばしさとふっくらした身が特徴です。黒毛和牛の肉質はきめ細かくまろやかで、細かなサシ(霜降り)が入っているので脂肪の風味も極めて良く、水分の少ない弾力のある食感、口に入れたときに舌の上で溶けるような甘味のある脂は、一度食べると虜になるほどの美味しさ。焼肉でそのコクと旨味を存分にご堪能ください。鹿児島を代表する黒毛和牛の最高級A-5ランクをストレートに感じてください。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。(開催地:宮城県)において、鹿児島黒毛和牛が全9部門中4部門で1位を獲得、鹿屋市の生産者も農林水産大臣賞を受賞しました。A5ランクの上質な黒毛和牛をセットにしました。お腹いっぱいご堪能ください。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。正真正銘A5ランクの黒毛和牛サーロイン・リブロース!!グラム数や規格に合わない、形が不揃いなお肉をサイコロ状にカットしてサイコロステーキにしました。炒め物や煮込み料理に入れてちょっとリッチな食卓にどうぞ。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。多くの黒毛和牛の中から当出水畜産の職人が厳選した一品です。濃厚で甘みが強く、脂・旨み・後味のバランスがパーフェクトなA-5等級の肩ロースをなんと800g。すき焼き用にカットしました。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。円シャトーブリアンは、1頭の牛からたった600g程しか取れない希少な部位です。A4等級という最高級のものをご準備いたしました。赤身ながら非常にやわらかく、豊かな香りとジューシーな甘みがあり、口の中に一瞬に広がる黒毛和牛ならではの旨みをお楽しみください。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。おいて、鹿児島黒毛和牛が和牛日本一に輝きました。鹿児島県産の極上ローススライスはコクのある脂の旨味が口の中に感動を広げます。お肉は絶妙な柔らかさできっとお喜びいただけます。すきやき、しゃぶしゃぶなど、お好みに合わせてお楽しみいただけます。中山亭鹿屋店のお礼品に目を止めて頂きありがとうございます。飼育環境・エサに一切妥協を許さず、牧場の従業員たちが愛情込めて育て上げた牛のお肉です。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。ロース800g!!肉の味をダイレクトに感じつつも、良質な脂を味わえます。旨みにパンチがあり、黒毛和牛の力強さが感じられます。しゃぶしゃぶ、炒め物など、お家でちょっと贅沢してみませんか。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。鹿児島を代表する黒毛和牛の最高級A-5ランクをストレートに感じてください。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。落とし2.4kg!!産地直送ならではの、安心の品質。多くの部位が混ざるようにしています。部位ごとに違う食感、風味をお楽しみください。使い方も多種多様!様々な料理で活躍してくれます。鹿児島の直営農場で育てた唐芋を使ったレアケーキ。甘さひかえめで、とろ~りなめらかな食感のスイーツです。着色料・保存料等を使用しないことにこだわり、作りたてを瞬間冷凍して美味しさをとじ込めました。独特のクリーミーさが口の中いっぱいに広がります。自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した鹿屋産のナチュラルチーズです。生乳本来の旨味を生かした優しく食べやすいチーズです。チーズを通して食の空間を豊かな時間にしていただいたり、鹿屋という地を感じたり、知っていただけたらと思います。財宝は、鹿児島のシンボル桜島の麓から湧き出るpH8.9の弱アルカリ性温泉水。そのまま飲んでも爽やかで美味しく、ハイボールやチューハイ・サワーなどの割り水として使うと、お酒の美味しさをより引き立たせます。今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が含まれています。シリカ(ケイ素)は、お肌や髪、爪や骨などの人の身体を構成する多くのものに欠かせないミネラル成分で、コラーゲンの生成にも必要です。13年連続日本一に輝いた財宝の焼酎です。東京商工リサーチ調べ。地下1,000mから湧出する温泉水を割水として造られた財宝の人気芋焼酎を、4種5本セットでお届けします。100%鹿児島産のさつま芋(黄金千貫)からつくられた5銘柄は、どれも風味豊かな美味しい焼酎に仕上がっています。天然アルカリ温泉水「財宝」は、鹿児島のシンボル桜島の麓地下1000mから湧き出ています。桜島のエネルギーをたっぷり蓄えているため、浄水器や市販されているミネラルウォーターとは違い、バランス良くミネラルが含まれています。硬度4mg/Lの超軟水でpH8.9の弱アルカリ性のため、とってもまろやかでおいしい健康のために飲む温泉水です。今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が含まれています。シリカ(ケイ素)は、お肌や髪、爪や骨などの人の身体を構成する多くのものに欠かせないミネラル成分で、コラーゲンの生成にも必要です。おいて、鹿児島黒毛和牛が和牛日本一に輝きました。鹿児島県産の黒毛和牛を100%使ったハンバーグは肉汁がたっぷりと溢れます。お肉本来の味と旨味がギュッと凝縮され納得の味です。中山亭鹿屋店のお礼品に目を止めて頂きありがとうございます。飼育環境・エサに一切妥協を許さず、牧場の従業員たちが愛情込めて育て上げた牛のお肉です。「鹿児島黒豚」のしゃぶしゃぶセットです。「鹿児島黒豚」は純粋のバークシャー種の交配によって誕生した豚で、肥育後期の飼料に甘しょ(さつまいも)を添加することにより、きめ細やかな肉質と、べとつかずさっぱりとした良質な脂肪が特徴の豚肉です。鹿児島県内のJAグループ組合員の農家さんが丹精込めて育てた「鹿児島黒豚」を是非ご賞味ください。阿蘇産ジャージー牛乳・有機(オーガニック)砂糖・九州産生クリーム・財宝のおいしい卵(卵黄)を使用。国産アセロラを使ったトロピカルフルーツのアイス、ミルクのまろやかな風味とほのかな苦味のバランスが絶妙な抹茶アイス、ほんのりビターで程よい甘さの上質な味わいのチョコレートアイス。子供から大人まで大満足いただけるアイスクリームの詰合せです。贈り物としても、よろこばれる逸品です。清らかな地下水育ち!鹿児島産うなぎ【大】2尾(計340g以上)おいしい大満足リピートしたいなかなかこのサイズと寄付金は無いと思います。ウナギ部門で1番では無いでしょうか。リピートしたいと思います。清らかな地下水育ち!鹿児島産うなぎ【大】2尾(計340g以上)おいしい応援したいオススメ大満足リピートしたい普段食べるうなぎ(うなぎ店やスーパー)とは違い、タレの内側は味がしみ込んでいなくてふわふわの焼き魚のようでした。大き目で身も厚く、骨もほとんど感じられませんでした。美味しくて家族みんな大満足です。清らかな地下水育ち!鹿児島産うなぎ【大】2尾(計340g以上)見た目は他県と比べると小さなサイズだったので、念のため、重さを計ると、368グラムもあり驚きました。