SCAJ2009に行ってきました。あるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。2009-10-15SCAJ2009に行ってきました。日々のこと定休日を利用して2日間、ビッグサイトにて開催されている、スペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2009」に行ってきました。認証や生産国セミナーを中心に、マスターと私と別々にそれぞれ参加させて頂きました。新しいコーヒーの世界のお話や、生産国のユニークな地域性と味わいの特性などはカッピングを交えたり、また生産国の生産状況などなどとても勉強になりました。サイエンスなセミナーも参加させて頂きましたが、これまた何となく感じていた味覚の理由が明確になりました。午前中は引き続きセミナーを。午後は合流して、出展ブースを廻ってきました。出展ブースでは、それぞれの生産国の試飲は興味ある飲み比べが出来ましたし、いつもお世話になっているお取引の商社さんや業者さん、メーカーさん、新規開拓などなど、情報交換がいろいろとできました(^^)そんなこんなで、今年はなかなか充実した出張となりました。(去年は日帰りだったのもありバタバタでしたのでー。※それにしても、東京は沢山の人や車で...少々疲れましたー。※セミナーは時間がかぶっていたり、会場が離れたりしていて...とにかく一日走って移動。22:51SCAJ2009に行ってきました。はてなブログProコーヒー豆の専門店を営んでおります。