名前:五月女盛一メールマガジンお得な情報を不定期ですがお知らせいたします。下記にメールアドレスを入力して登録ボタンをを押してください。メールマガジンの登録を解除する場合は、下記にメールアドレスを入力して解除ボタンをを押してください。太陽と潮風を浴びて健康に育った黒毛和牛をたっぷり使い、贅沢なカレーにしました。玉ねぎをじっくりと炒めて、にんじん、しょうがなどを加え、丁寧に作ったカレーソースはナチュラルな味わい。自然な甘みが、和牛の持ち味と絶妙に調和しています。合成添加物は一切使用しておりません。「かたばら」と呼ばれ、かたの部分にあるばら肉です。かたロースに接する一部は、濃厚な風味のある部分で英名で「ショートリブ」と呼ばれ、リブロースとほぼ同等の価値で評価されています。包装なし1,296円リブロースとサーロインに近い腹の部分で「ともばら」と呼ばれます。赤身と脂肪が層になっており、三枚肉としておなじみで、脂と肉の旨味が重なり濃厚な味わいです。後足の付け根の部分です。運動する筋肉が集まっているため、脂肪分が少なく、たんぱく質が豊富で、やや固めの肉質です。首まわりの部分で、赤身のエキスはとてもジューシー。粗めの肉質のため、野菜や果実からていねいに作りあげたカレーソースをたっぷり吸って、エキスもソースに溶け込み、より深い味わいを与えます。包装なし1,080円ふくらはぎの部分。運動量が多いため、赤身で脂肪分が少なく、腱や筋膜も含まれます。硬めの肉質ですが、古くよりシチューやスープ料理に愛用されてきました。ブリスケ、モモ、バラ3,888円ご注文の多い包装なし「ブリスケ」「モモ」「バラ」各1食の計3食セットです。表示シールと賞味期限シールのみで包装しておりません。ブリスケ、スネ、ネック3,456円ご注文の多い包装なし「ブリスケ」「スネ」「ネック」各1食の計3食セットです。表示シールと賞味期限シールのみで包装しておりません。簡易5食セット6,048円ご注文の多い包装なし「ブリスケ」「バラ」「モモ」「スネ」「ネック」各1食の計5食セットです。表示シールと賞味期限シールのみで包装しておりません。mail:info@harukomaya.com。