笠間市トモアカルチャースクール「食育講座」後期が、本日開講になりました。この講座は、食育について学びながら、料理技術検定や食育インストラクター資格を取得することが出来て、お料理上手を目指す方にお勧めの講座です。笠間市地域交流センタートモアにて開講しました。初めに調理実習では、土用の丑の日に向けてウナギの蒲焼を夏の小田巻き蒸し仕立てに。日立クラス開講しました今年はとても梅雨らしく雨の日が続いていますが、農家さんにとっては日照不足でお野菜の栽培・収穫が難しいところではないでしょうか。本日は地元日立の店頭に並ぶ貴重な農産物を使用して、月に一度の食育講座を開講しました。楽しむ薬膳講座」が開催され、「夏の暑さに負けない薬膳」をテーマに、座学&調理実習を行いました。センタートモアにて開催しました。本日の笠間の気候は、梅雨の合間の晴れ間で日中はとても蒸し暑くなりました。日立クラスを開講しました。茨城の納豆を混ぜてこんがりと焼き上げた世界発の納豆入りワッフルです。薬膳料理を理論と調理の両面から分かりやすく楽しく学ぶことが出来ます。