荒木町11串目は希少部位のソリ。遅い時間に行くと日によっては無くなってしまっていることもあるのだけど、今宵はまだ時間が早いのでソリをゲット。皮目が焼かれたソリは口に入れた瞬間からウマさ爆発。肉の味の濃いこと濃いこと。皮の脂、肉の旨味、肉汁。めちゃくちゃに濃ゆくて美味い。平井堅さんの彫りぐらいの濃さ。荒木町11串目は希少部位のソリ。遅い時間に行くと日によっては無くなってしまっていることもあるのだけど、今宵はまだ時間が早いのでソリをゲット。皮目が焼かれたソリは口に入れた瞬間からウマさ爆発。肉の味の濃いこと濃いこと。皮の脂、肉の旨味、肉汁。めちゃくちゃに濃ゆくて美味い。平井堅さんの彫りぐらいの濃さ。関連TweetHatenaPocketにほんブログ村ホーム画面へ。