料理URAPAGE幼稚園のことや、プライベートのことを書いています。Mon昨日は母の日で実家に行っていた。高島屋で、ヒノキのまな板を買った。素人のすることなので、ね。まな板は野菜用と、魚用と分けている。肉用はプラスチックの薄いものを料理の途中に野菜用なりの上に重ねて使う。小さい薄いのと、大きいのが二枚。よって5枚にまな板がある。使い道、に迷う上に、置くところも悩みどころ。これは造園屋さんがイチョウの木を切った時に切り出したという貴重な、もの。合成洗剤は使わないこと。清潔さを疑う人がいるけど、上記のように使用すれば清潔だし、とても長持ちし、そして削りなおしてくれるという。Mon家人の釣ってきたソイというグロテスクなお魚。Sun昨日、お彼岸でお線香をあげにいらした親戚から栗をたくさん頂いたので、さっそく栗ご飯にしてみた。このお家は栗の木をたくさん植えていて、毎年下さるのである。このおばさま、夫の父にとっての叔母、えっと、夫の祖父母の子ども、ということですね。夫の父のお姉さんと同い年。頭がおかしくなりそう。毎年一度か二度はお目にかかるが、会話をするのにものすごく集中力を要する。だいたいわかるけど、方言がすごいのだ!最近ますます複雑になってきたような。Thu昨日のJAにて、野菜を選んでいる時、フキが並んでいるところで、ご年配の主婦の方が話しているのが聞こえてきた。言葉の粗さに対して、愛情たっぷりの内容。私も便乗してフキを買いました。久しぶりに今日はスーパーへ行き、お肉やお魚を入手して、フキを鶏肉団子と煮ました。時間がたっぷりあったので、カキフライも。買い物も、お料理も頑張る。Monただいましょうがシロップを作っているところです。皮をこすって剥いて、3mmくらいにスライスして、しょうがと同量のきび砂糖、黒糖ハチミツの適当ブレンドでくつくつ煮て、出来上がる、予定。冷え性対策にもなります。本当は今日のうちにやっておいた方がいいこともあるけど、もう寝る!続きはまた明日。