八海山や巻機山など2000m級の山々はすっかり紅葉、龍氣のまわりも、少しずつ色づき始めました。龍氣の農園では、まだまだ秋ナスの収穫が続いています。夏よりも栄養や旨味が実に集中され、皮も柔らかくなるので、つい食べ過ぎてしまうほど美味しいです。「秋ナスは嫁に食わすな」と言われますが、嫁に食べさせるには勿体ないほど美味しいからという説とナスは身体を冷やすからと身体を気づかっての説があります。抗酸化力の優れたポリフェノール豊富で美味しい秋ナス。