山形そばは真っ黒でやや太めに打った麺から、豊かなそばの風味と香りが感じられ「田舎そば」と親しみを込めて呼ばれるのがぴったりなお蕎麦。暑さが和らいできたとはいえ、まだ冷たいお蕎麦をいただきたい方にお勧めしたいのが「和風冷やし鳥そば」です。コシのあるお蕎麦にあっさりしつつも出汁がしっかりと効いたつゆ。一見すると鶏の脂が多そうに思えますが、これがおそばに絡んですごく美味しい!するすると食べられちゃうんです♪また、おそばの上に乗ったきゅうりがシャキシャキとしていて良いアクセントとなり、鶏肉もたっぷり入っているので食べごたえもありますよ。おそばと一緒に涼しさを感じることができるこの時期ならではの美味しいおそばです。自然豊かで都会!あなたが思う仙台の魅力を教えてください仙台Likersは、株式会社永大ハウス工業が運営する仙台の情報や魅力を発信するコミュニティサイトです。