魚のあんかけ定食コミュニティカフェ・レストラン・コパン福井県高浜町にあるワンデイシェフの店。ランチや手作りデザートなど、日々のメニューを紹介します。今日は鰆が手に入ったので鰆をからあげにして野菜のあんかけにしました。今が旬のかぼちゃは甘くてほくほくで、とてもおいしいサラダに。なすびはごま和えにしました。各民宿に流れていくのか、魚自体が涼しいところに泳いでいってしまって漁獲自体が減ってくるのか...できる限り魚料理を!と思っていますが^^次回の魚料理をお楽しみに。|プロフィールAuthor:レストランコパン(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。(08/21)ピエえもん。