こちらの記事も読まれています!!![モロッコ料理とは]モロッコ料理とは、マグレブ地方(モロッコやアルジェリアなどの北西アフリカ)に伝わるベルベル人の伝統的な料理を指す。タジンとクスクスが有名であり、主要都市はアラブ人の住居地域でもありケバブなどの中東系の料理も食べれます。イスラム系なのでチキンとミート(牛)がメインになります。JPY(2018年8月現在)タジンタジンとは、とんがり帽子のような蓋が特徴的な土鍋のことを指していたが、現在はこの土鍋で作られる料理全般のことを表す。タジン鍋の独特の形により、簡単に食材の水分だけで調理することができることから家庭でも日常的に食べられている。citron:レモン)。野菜が入っていて家庭でも作るようなとても一般的なタジン。ビーフのミンスと卵を絡ませたタジン。野菜が入っていないと少しボリュームにも欠けてくる。観光地ではエビやイカなど海鮮類を使用したタジンもあります(あまり家庭では作られない)。45DH(約500円)クスクスクスクスとは世界最小のパスタとして知られ、北アフリカの先住民族ベルベル人の主食になっている。クスクスの全長は1mm程度で見た目は粉チーズでありパラパラ/パサパサとした食感になる。パスタとして考えると若干違和感があり好みが別れる料理になると思います。30DH(約440円)モロッカンサラダ旬の野菜にレモンのドレッシングとオリーブがついたモロッコのサラダ。した味付けでとても美味しい。モロッコは世界でも有数のオリーブ産地であり、どのレストランでもオリーブがついてきます。地元民は、カレーの福神漬けみたいな感覚で好んでオリーブを食べています。スポンサーリンクスポンサーリンクお勧めの記事一覧にほんブログ村のランキングに参加してます!1日1度押して頂けるとポイントが反映してランキングが上がっていく仕組みになってます。世界料理世界ブログランキング参加中!にほんブログ村のランキングに参加してます!1日1度押して頂けるとポイントが反映してランキングが上がっていく仕組みになってます。YASU世界6大マラソンの一つ、ベルリンマラソン出場を切っ掛けに海外大会に視野を向ける様になりました。観光や、各国の料理を食べ歩きするのが大好きです。WordPressTranslate。