名古屋第一ホテル錦の一階にあるのだが、ホテルの正面入口には看板が出ておらず、ちょっと分かりにくい。ホテル裏口側に何店か飲食店が並ぶ一角があり、そこに芳むらもある。カウンターに座り、まずはビールを。この日の第1号のお客だった。出迎えてくれたのは、30代半ばくらいに見える若い職人さん。佇まいは堂々としていて、「大将かな?」と思ったが、やり手の二番手さんにも見えるくらい。帰り際に名刺交換したところ、はやりその方が大将だった。「東京から来たので名古屋近辺の美味しいものを中心にお任せで」とお願いすると、大将が苦笑い。「今日は台風の影響で海が荒れてて近海物があまりないんですよ」とのこと。台風が来ているんだった。上のお造りの白身はヒラメなのだそうだが、本来なら鳥羽や伊勢近くであがる「コチ」などを使うのだそうだが、入荷がなかったのだそうだ。続いては炙ったアオヤギ。した風味に仕上がっていて面白い仕事の仕方になっている。絶賛配信中!!まったく個性の違う2つの公式メルマガを定期的に配信しています。」どちらも購読無料です。全国書店及びAmazonなどで絶賛発売中です!!新刊についてはこちら立花岳志のFacebookページをフォローしよう!!ブログ更新情報やセミナー開催情報など、最新情報をタイムリーにFacebookで配信しています。オンライングループ」会員大募集中!!「大人の幼なじみを世界中に作ろう」をテーマに、Facebookの非公開グループでゆるく繋がる無料のオンラインサロンです。Tachibana)作家/プロブロガー/講演家/心理カウンセラー/情報発信コンサルタント/イベントプロデューサーなど、複数の職業を持ち多面的に活動するスラッシャー。好きなことだけして食っていくための29の方法」「ノマドワーカーという生き方」などがある。神奈川県鎌倉市の海街在住。立花岳志公式ブログです。