ル西魚屋町592錦小路の西端に佇む、青いシェードが目印のお寿司屋さん。創業60年を超えるこのお店の特徴は、客席が5人も座ればいっぱいになるL字カウンターのみであること。茶室のような狭さの店内で、女将さんとのトークを楽しみながら寿司を待つのがこのお店の過ごし方だ。お店自慢の鯖寿司は、銀色に光る「皮つき」とピンクの「身のみ」の二種類。軽くしめただけの鯖は生に近い仕上がりで、さっぱりとした口当たりが酢飯とよく合う一品。持ち帰りも可能なので、お土産に購入する人も多い。家族が鯖寿司を京都の土産として購入してきたため、食したところ、味はなかなか悪くなかったのですが、翌日にアニサキス症を発症して病院に運ばれました。なっただけならいいのですが、その後の店の対応も最悪でした。二度と行きたくないですし、倫理的に最低最悪の店です。ル町頭町110-1新町通り沿いに佇むスタイリッシュな外観が特徴の食事処。日本茶の豊かな香りが漂う店内で、味わい深いお茶と健康に配慮された寿司や逸品料理が味わえる。ランチの人気は見目鮮やかな手鞠鮨。魚介9貫に変わり種5貫と最中が付いた手鞠鮨は、会話の邪魔をしないよう可愛らしい一口サイズに仕上げられている。夜には手鞠鮨をはじめ、焼き物やお造り、酒肴や炭火焼きなどお酒に合う逸品も並ぶ。茶葉の味わいをプラスしたオリジナル茶酒なども用意されており、その時季ならではの御馳走が味わえる。189中京区姥柳町の寿司料理店。1枚の皿に一口サイズで盛られた何種類ものおばんざいと薬味を自分で好きなように組み合わせて食べる手巻き寿司「手織り寿司」を名物とする。京町家を改築した店舗の前には開店前から行列ができることも。祇園八坂の店舗に行ったのですが、ほっそい路地に入って奥にあるので見つけるのに苦労しましたが、雰囲気が良すぎるとはこの事。祇園界隈で、人の量も多いのに、まさに隠れ家的スポット。中に入るとこれまた良くて、全体的に物が少なく、座敷の良さを残している造り、デザインだと思いました。メニューを注文して物が自分のところに届くと、店員さんがひとつひとつ説明してくれました。「八坂神社」の前にある寿司店で、明治末期に創業した老舗である。海が遠い土地で独特の発展を遂げた京寿司の専門店で、対馬沖で獲れた真鯖を使用した「鯖寿司」が特に有名。脂の乗った厚身の締め鯖と酢飯が絶妙にマッチした看板メニューである。その他、巻寿司やいなり寿司、鱧の子なれずしなども提供。海外からの観光客にも人気の店である。店とも受け取られそうだが、定番の鯖寿司、ハモ、エビ、タイ始めの箱寿司、どれも美味しい。季節のシマアジの寿司、締め方もよく、楽しみな逸品。