2019/03/19ホームメイドクッキングさんに教えていただく「知って得するお料理講座」Lesson-30は、ゴボウ、サトイモ、大根等を使った和風カレーです!カレーを美味しくする隠し味、砂糖を入れて仕上げる和風のカレーをご紹介します。お砂糖に含まれるブドウ糖は、脳の唯一のエネルギーです。即座に集中力が必要な時には、消化吸収が速く、すぐエネルギーになる砂糖が一番です。そんな砂糖を、大好きなカレーでも摂取しちゃいましょう。里芋は皮をむき半分に、ごぼうは皮をこそげ1cm厚さの斜め切りに、にんじんと大根は皮をむき乱切りにします。しょうがはみじん切り、白ねぎは斜めぎりにします。豚肉は一口大に切ります。鍋にサラダ油を入れ火にかけ、しょうが、ねぎを入れて香りが出るまで中火で炒め、豚肉を入れ強火にし焼き色をつけるように炒めます。そこに野菜類を加えて更に炒め、大根の周りが透き通って来たらカレーパウダーを加えて炒め、更に上白糖、しょうゆも加え炒めます。だし汁を加え沸騰させ中火にし、野菜が柔らかくなるまで煮て火を止め、カレールウを割り入れ、中火で10分ほど煮ます。塩、こしょうで味を調えます。皿にごはんを盛り付け、カレーをかければ完成です。作ってみよう!「新じゃがいもの甘辛煮」この時期に食べたい旬の食材のひとつ、「新じゃが」。「新じゃが」は、冬に植えたじゃがいもを通常の収穫期である秋よりも早く収穫したものを言います。混ぜて焼くだけ!バナナマフィンホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-8は、バナナを使って簡単マフィンを作ります。混ぜて焼くだけで出来ちゃうマフィン。仲間へのプレゼントに「ラスク」はいかが?食欲の秋。食パンやフランスパンが残った時に、作っておくと便利です。スポーツ女子に嬉しい豆腐のパンケーキホームメイドクッキングさんに教えていただく「知って得するお料理講座」Lesson-24は、スポーツ女子が摂りたい栄養がつまった「豆腐のパンケーキ」です。インターン・ボランティアの募集情報を掲載します。RanRunチャンネルRanRunのYouTubeチャンネルには、就活で差がつく「マナー講座」や「おもてなし英会話」の動画を配信しています。SocialRanRunのソーシャルネットワークは、スポーツ女子インタビュー、大会取材やイベント風景、告知などの情報をリアルタイムでお届けします。