『食品別糖質量ハンドブック』洋泉社(2012年)おかげさまで、第15刷、12万部となりました。ブログ読者の皆様には、多くの応援をいただきありがとうございます。¥1080が2015年6月12日に発売されました。私が「監修」した本です。7月、8月とアマゾンや楽天をはじめ、インターネット各書店で、売り切れ状態が続いて、大変ご迷惑をおかけしましたが、9月になりやっと補充できました。教科書と題したムックですので、とてもわかりやすい構成となっています。図や写真も豊富で、読みやすい内容です。日頃、本が苦手の人でも、すっと一気に読めると思います。洋泉社の内容紹介です。1950年京都府生まれ。(現京大呼吸器内科)を経て、1978年より高雄病院に医局長として勤務。1999年、高雄病院に糖質制限食導入。2000年理事長就任。2001年から糖質制限食にとり組む。2002年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている。