油揚げは、半分に切り、具を入れやすいやすいようにたたいてほぐしておく。もやしは、洗って1cmぐらいに切る。にんじんは細切りにする。しめじはほぐして、ねぎも細かく切り、シーチキンは油を切り、塩昆布を入れて混ぜる。まとまりやすいように片栗粉を少しからめて、油揚げにつめる。フライパンを熱くして油で拭き、並べて蓋をして1,2分で蓋をとる。焼く、少し焦げ目ができたら出来上がり、そのまま食べてもお好みでポン酢で頂いてもいいですよ。【エコポイント】お肉は、使わずシーチキンを入れる。think?返信をキャンセルする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。