皆さま本日もおつかれ様でした。先にお知らせですが明日29日(水)、30日(木)はお休みさせていただきます。2日間留守にするので店頭で育ててるトマトとマリーゴールド(お花です)にたっぷり水を与えておきました。暑くならないといいですね(^^)そしてさらに!久しぶりにホワイトボードを全部キレイに消しました。休み明けから気合いを入れてスッキリ綺麗なメニューでスタートしようと思ってます!春の食材、新タケノコが本日で売り切れました、もう初夏が始まってますね。新しい食材が色々出てきて楽しみです(^^)休み明け31日(金)からリフレッシュして営業したいと思います。今日は久しぶりに月曜日営業してました。皆さま本日もおつかれ様でした。今日も暑かったですね〜今日は久しぶりに月曜日営業してました、常連様がいらしてくれてありがたかったです(^^)29日(水)30日(木)はお休みいただきます、よろしくお願いいたします。今日はいつもと違う角度の写真を鈴木さんが撮ってくれました。2019年5月26日こんにちは穂卓です。今日は営業前に成増の畑に行ってきたんですが、暑すぎて熱中症になりそうでしたw皆さんも外出時お気をつけください。畑ではカブがいい出来で収穫してきました、早速今日のオススメで使います(^^)川口農園さんの人参と玉ねぎ、成増農園のカブ、鶏手羽を甘辛く煮込みました!暑いのでピリッと辛子を効かせた辛子醤油煮になりました。冷えた日本酒と合わせて是非お楽しみください。お知らせですが明日27日(月)は久々に月曜営業いたします、29日(水)30日(木)はお休みいただきます。2019年5月25日こんばんは、アルバイトのごうです!川口農園さんから新鮮なお野菜がたくさん届きました!大根や人参、玉ねぎは鶏肉と一緒に煮込むそうです。́◒`*)こちらは定番メニューになりそうです。お店にいらした際にはぜひお試しください!イノシシのすき焼きも引き続きご好評いただいております。本日もよろしくお願いします。2019年5月25日こんばんは、アルバイトのすずきです。先日、株式会社アメニシティさんのブログで、穂卓を取り上げていただきました...!ブログはこちら→https://amenicity.co.jp/contents/blog244/アメニシティさんは、板橋区大山にある不動産屋さんです。́∀`)魅力がさらに広がっていけばいいなーと思います。2019年5月24日こんにちは穂卓です。豊前熟成イノシシ肉のモモと肩ロース、舞茸、焼きネギ、クレソンを盛り込んでご提供です。肩ロースは肉肉しく旨味もとても強く力強い印象です。付け合わせの卵も高知産の「卵かけご飯専用玉子」を添えて。2019年5月23日こんばんは、アルバイトのごうです!本日から新メニューの「オーロラサーモン、アボカド、漬けモッツァレラのタルタル」が始まりました!醤油麹で漬けたモッツァレラ、炙ったサーモン、アボカドなどが合わさったお料理です。́꒳`*)マスターは、「ちょっとベタで恥ずかしいんだよなぁ...」と呟いてました。(笑)でもやっぱり1番美味しい組み合わせはこれだったそうです。皆様もぜひ食べてみてください!昼間はだいぶ暑くなってきましたね。́-`)美味しいお料理とお酒と一緒に素敵なお花もお楽しみください。本日もお待ちしております。́∀`)多くの方にお召し上がり頂いています。́∀`*)また、4ヶ月ウイスキーに漬けた新生姜を、トニックウォーターとフレッシュグレープフルーツで合わせた、ウイスキートニックもオススメです!生姜の甘みもしっかりありながら、さっぱりごくごく飲めるカクテルに仕上がっております。美味しい料理とお酒が多いので、そのペアリングを考えるのもオススメです。́∀`)その日の気分に合った料理とお酒で、少しでも楽しい気持ちになっていただければと思います。お越しください、穂卓でお待ちしております!野菜が色々です。2019年5月21日iPadから送信こんばんは、アルバイトのごうです!焼き野菜は本日からそら豆、甘唐辛子、トウモロコシです。抹茶塩で美味しいお野菜の味をお楽しみください!お通しの自家製豆腐に乗っている黄色いお花はオータムポエムというお野菜です。珍しいお野菜です、是非お試し下さい!生牡蠣もまだございます。本日もお待ちしております。2019年5月20日こんにちは穂卓です。今日は鶏手羽のスープカレーを作りました(^^)昨日届いたばかりの川口さんの新玉ねぎとあやめっこ(大根)を使用しております。新鮮な野菜の煮込み料理、是非ご賞味ください。今日は前半はお客様全員が顔見知りで楽しい営業となりました。いう営業もリラックスできて良いですね(^^)明日20日(月)はお休みいただきます。穂卓17日(月)18日(火)連休いただきます。