いった食のキーワードが挙げられてきました。現在は、特に調理品や麺類で「糖質制限」といった観点からの商品開発が多数登場しています。一方で、一般消費者には“糖質”に関する知識が正しく理解されていないのも事実です。“糖質=カロリー”というイメージも根強くあり、その質の違いが理解されないまま、“ゼロカロリー”商品に飛びつく傾向も見受けられます。したことを背景に昨今では、“ゆっくりと消化吸収される糖の質”も着目されています。三つの視点から、糖質に関する正しい理解と、新製品開発のヒントを探るべく『糖質の最新動向』を研究します。電話でのお問い合わせ:03-3537-1309※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。※新製品研究会の詳細は、こちらをご覧ください。ログイン会員は全情報がご覧になれます。