止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。実はスルー出来ない新作がリリースされているとの事で、訪問のチャンス楽しみにしていました。夜の部の開店時刻を狙って訪問しましたが、次々とお客様が来店して来ます。家内も一緒でしたので、都合三品目のオーダーなのですが、キッチンには一体何人入っているのか?ってくらい超速ですね。言うまでもなく、オーダーを受けてからの一点仕上げです。素晴らしく潔いシンプルな仕立てです。黄金色のスープから凝縮した鶏出汁の香りが立っており、洗練された濁りの無い旨味が、甘味を伴いながら口中を満たします。載せモノは潔く、ロースチャーシュー、白ネギの刻み、ナルトのみ。これは正解だと思いました。ラーメン専業店の一杯の充実感で満たすタイプではなく、麺はスープを楽しむためのアイテムに徹しています。“特製四川仕様”のパンチを一度知ってしまった身には、かなりマイルドに思えます。いったアプローチを絶え間なく続けてくれると、私達はいつも楽しい刺激を頂けます。年末に訪問した時には「塩麹ら~めん」は始まっていましたね。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。