2017.01.17こんにちは、チョコレートバイヤーみりです。どれもまさに『幸福のチョコレート』が目指すローカルチョコばかりなんです。その1ザンギョーハンガリーのチョコはまだ日本にはほとんど入って来ていません。このザンギョーはゾルタンさんというショコラティエのお店。ちなみにザンギョーとは自分と奥さんと娘さんのなまえの頭文字。この方料理が好きで同僚のために作っていたデザートが評判になり、最後はチョコで開業したそう。妥協なきチョコへの愛情がすごい。話と試食が止まりません。3種類のフィリングをダークチョコでカバーしてあります。その2ロージャボルギお次はこんなすごいショコラティエがまだあったのか!と我が目を疑うほどのお店、ロージャボルギ。このクラスにはそうそうめぐり合えません。目に付くのは、このラベンダーチョコドリンクをはじめ、イラストレーターの奥さまのかわいいデザイン。日本の影響を受けているそう。モールド(型)まで美しい、世界レベルの完成度。パッケージだけではありません。こちらのチュアオなどに使用しているベネズエラのチュアオ村のカカオは高額で、簡単には手に入らない。それをこの美しい芸術とも言えるチョコレートに仕上げる。『幸福のチョコレート』の宝物です。最後は以前も紹介したチョコミーさんですが、実はもう1つおすすめが。それはレモンピールチョコ。レモンはオレンジよりも小さいので手間がかかります。それなのに、こんなにふんだんに惜しげもなく。こちらもぜひ食べていただきたいチョコレートです。ハンガリーのチョコレートはどれもは素晴らしかった。ハンガリーまで行けないわと言う方は、『幸福のチョコレート2017』のハンガリー特集をご覧ください。日本初上陸のチョコレートがずらりそろっています。チョコレートバイヤーみり:チョコレートを担当して早や19年。日本初上陸やチョーうんちく系のチョコレートを捜し求め、世界中を飛び回っております。800年以上愛されてきたやさしい味と香り。思いも込めた!ホタテの洗濯槽クリーナーお問い合わせ。