ココアブラウニーパレオダイエット・グルテンフリー料理の担当をしているチカです。ココアブラウニー>最近は暑くて夏を思わせる日も多くなってきましたね。夏になると食欲が落ちて体重も落ちる・・と先日友人が話していました。今からしっかりと食べるものを食べ、栄養を摂って、暑い日も乗り切れるよう体力づくりをしていきたいですね。今日も入手したブラウニーミックスのお試しです。これらのグルテンフリーのミックス粉は、海外で入手したものがほとんどですが、日本でも入手できるようになれば「グルテンフリー」「パレオダイエット」が日本人にとってもより身近なものになりますよね。なにより、簡単にできるのがポイントです。125g(ココナッツ粉(ココナッツフラワー)、カカオパウダー、ココナッツシュガー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ。・オーブンを180度で予熱しておく。・バターは湯煎して溶かす。・ボウルにミックス粉を入れ、そこへ溶かしたバター、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。・さらに卵を入れてよく混ぜる・用意した角型の容器に生地を流し込み、トントンと軽く台に落として生地をならし、空気を抜く。マカダミアナッツを表面に散らして、オーブンへ入れて35分から40分焼く。・焼きあがったら、容器のまま冷まし、12等分してできあがり。○ポイント・卵とバターは作る前に室温に戻しておく。・いわゆるブラウニー、というよりは、チョコレートケーキのような食感。味はココナッツのもっさり感がなく食べやすいです。ブラウニーのように、しっとりした重い食感はありません。混ぜて焼くだけ、簡単にできるので、すごく便利だと思う。»このページのトップへプロフィール私達は熱帯雨林の自然の恵みや先祖の知恵に感謝をして、活動的な生活ができる長寿を目指します。