23:10:10春から一人暮らしをする社会人です。お恥ずかしながら実家では料理はほとんどせず、母に頼りっぱなしだったので、スーパーでの買い物もあまりした事がありません。料理経験が少ないですし残業も多い仕事ですが、出来るだけコンビニ弁当には頼らず簡単なものから自炊をしたいと考えています。23:11:32一人暮らしで野菜とか多めに買うけど結局あんまり作らないから腐らせちゃう。23:13:52安いからと買いすぎないように。結局使わず腐らせちゃう。23:14:01もやし、肉、豆腐あればなんとかなる気はする。一味にんにくチューブしょうがチューブこれだけあれば、ほとんど事足りる。23:14:09料理に慣れてないなら、今頑張ろうとしても食材を破棄するだけだと思う。23:14:39人参が地味に使える。もちがよくて、煮物きんぴら、安いもやしや豆苗の彩りにも。23:15:23メニューを決めて買い物しない。店に入ったら安い野菜を買い溜めする。その中にタンパク質を取り入れてメニューを決める。23:15:38これから家電を購入するなら、一人暮らし用じゃなく二人暮らし用くらいの大きさの冷蔵庫がおすすめ。23:16:00すぐ料理するなら見切り品はお得な事もあるけどマイペースに料理したいなら見切り品は避けて鮮度で選ぶ。めんどくさい、疲れてる時は素直にカット野菜や冷凍野菜で少しでも時短出来るというものの方が料理しようと思う。冷チンでもちょい足しで野菜入れたりバランス良くなる。23:16:40きのこは安いときにまとめて買って、房分けして冷凍しておくと、料理しやすくていいよ。ベーコンも刻んで冷凍してる。パスタとか好きな分だけ取り出せるし、チルドだとカビやすいから冷凍オススメ。手料理面倒となりそのうち元に戻りそうな。23:17:56一人暮らしならカットされた野菜買えばいい。大根三分の一で100円ぐらいだし。キャベツだって白菜だって小分けで安く売ってるよ。野菜今高いけど、一人分なら安いもんでしょう。23:18:29野菜はとりあえず新聞紙に包んでビニール袋に入れる。葉物は爪楊枝刺すとさらに長持ち。23:20:17冷蔵庫の様子を確認し必要な以外買わない。23:22:01みりんはみりん風調味料じゃないものを買おう。料理酒も安い物は塩が入ってるから気を付けよう。23:23:54ネギやキノコ、細かく切った大根やごぼうを冷凍してる。卵と納豆は常備しとく。お米は一週間分、3合炊いて(3合炊きの炊飯器だから)、9膳分のうち1膳は食べて8膳分はすぐ冷凍。すると、平日の夜遅くに帰ってもすぐに野菜たっぷり雑炊や納豆ご飯が食べられるよ。ID:Yui3BRlr49カレーは大量に作って、小分けにして冷凍すれば、役立ちますよ。1ヶ月くらいは余裕で持つから、使いやすいかと。23:26:17食材では無いけど、紙皿があると食べたら捨てるだけという楽さもありますよ!私は早起きして夜ご飯作ってご飯セットして朝御飯して作るだけ作って皿洗いは放置だったので帰って来てご飯食べて朝の洗い物とルーティンやってたのですが夜ご飯の皿をプラスされると流石にやる気無くすので手抜きはそこでやってました。料理癖付いたら圧力鍋便利です!煮物とか圧力かけてる間に他ごと出来ます。ケチャップなどを適当に足す。ホワイトソースはシチューのルーをお湯で溶かして牛乳やチーズなどを適当に足す。1から作るのも面倒だし缶で買っても使いきれないし我が家はこの方法です。ルーは一欠片から使えるので一人暮らしの人にもお勧めです。23:30:46賛否両論あるかもしれないけど、つくおきとかどう?(いろいろ本が出てる)休みの日に頑張って作っておけば、後はチンして食べられるから仕事の後とか楽だと思うよ。23:32:43余った食材は、可能な限り小分けにして冷凍する。肉も、100gずつくらいに分けて冷凍するのがおすすめ。23:33:01まずはご飯、味噌汁インスタントでも作ってでも、冷凍に刻みネギ、乾麺主食、パン類、それに合うレトルトソースを常備して、ちゃんと欠かさず準備出来るようになれば食べたいおかずも考えられるかも。23:33:03もやしは袋のまま野菜室に入れるとすぐ傷むのでタッパー等に水を入れてその中にもやしを入れて保管すると長持ちします。23:36:12まだ春までに日にちあるから週末は買い出しから料理まで担当したら良いよ。値段はスーパー何件かみたら相場がわかってくるし、使い回しとか自分で発見できると思う。23:38:40気持ち的に、お助けアイテムがあるといいよ!私は無塩トマトジュース、ヨーグルト、冷凍うどん、納豆、たまご、バナナ、りんご。自炊できない日が続いても、これを食べたからギリギリ健康的な生活を送れてるって"気分"になれる。23:40:43豆苗。安いし食べたあと育てればあと二回は食べられる。育て方も1日1回水を変えるだけ!で、10日程度で収穫できる。最近野菜が高いからか私の行くスーパーは品切れが多いんだけど、見つけたら即買い。一人暮らし頑張って、でも無理はしないでね。23:41:31ミルクパンくらいの大きさの小鍋を3つ、フライパン1つって組み合わせをオススメする一人分を作るのも、作り置きも、なんなら鍋から食べるのも(うどんやラーメンなどw)小鍋が使いやすい。23:44:45何でも、割高でも小分けパックがいいよ。会社の付き合いとかで予定通り自炊できない日もあるだろうし。お得より確実に消費できる量を、の方が結果無駄がないことも多い。お豆腐も1丁じゃなく1/3丁くらいのが真空パックされてるやつを選ぶ、たまごは6個パックを、とか。23:45:451人分の自炊ってあんまり節約にはならないよね。23:54:02野菜の場合、冬は風に当たるところにおかない。00:07:27既出だけど調味料は必要最大限に。私は基本コンビニで扱ってる種類しか買わない。(実際買うのはスーパー)あと野菜をゆでたり冷凍してストックするんだけど、カップスープに投入してチンするといいよ。00:11:30シリコンスチーマーを手に入れてレンジでチンする。鮭としめじは相性がよかったけど、もやしはかさばってタイヘン。あとはピーマン、かぼちゃ、ほうれん草、キャベツなどなど。00:15:08味噌汁を極めるのどう?野菜たくさんの味噌汁。栄養とれるし簡単だし。00:19:20キャベツは、ドッシリと重たい目を選ぶ。レタスは、フンワリと軽い目を選ぶ。00:20:19私も一人暮らしです。小腹が空いた時はトースターで焼いてチーズとケチャップをかければピザ風になる。00:26:40私野菜や果物の肉などの選び方知りたいです。00:27:22果物はバナナが安いけど腐りやすいので気を付けて。00:32:10キュウリは、青々しい色で突起がよく出てるものを選ぶ。00:39:48料理好きだったのに一人暮らし用のアパートのキッチンの狭さに、5年はまともに作らなかった。00:42:27調味料は意外と減らない。風味が落ちやすいので、なるべく小さいサイズのを買う方がいいよ。00:45:47乾燥わかめや切り干し大根があるとみそ汁の実が寂しいときに便利。切り干し大根はしばらく日光に当てるとビタミンDが更に増えるらしいです。00:52:02最初から頑張りすぎると料理が嫌いになっちゃうから、しんどいときは無理せず外食やお惣菜も程よく利用してね。01:43:13休日だけでも料理やるといいよ。胃袋つかんで彼氏できたりする。01:48:10>>102日曜日の相葉マナブという番組(どこの局か忘れた)で時々、野菜や果物、魚、お肉などの目利きをやってます千疋屋のバイヤーさんなどプロの方からどこを見るといいかなどを教わって、更にその食材のおいしい食べ方まで教えてくれます。01:59:23115です。冬の野菜で言うと大根なら、先端が太くて丸いものが熟していて甘くて美味しい(先端が細いのはまだ成長途中)なので、細い大根を一本丸ごと買うより、半カットの太いものを買うのがおすすめです。白菜は、葉がしっかり巻き込んでいてズッシリと重いものがおすすめ。芯を守るために葉が厚くなり、柔らかく味も濃く甘くなるんだそうです。07:18:06とりあえずひとり暮しするまで、できるかぎりお母さんとスーパーに買い出しに行ってみてはどうでしょうか?今の野菜の価格や買い方を実際に見てみる方がいいと思います。どなたかも書いてありましたが、調味料や野菜など割高でも小さいものを買う方がいいと思います。冷蔵庫もひとり暮し用だと小さいし、お徳用に惑わされない方がいいです。07:35:46全部自炊はよほどの料理好きじゃなければキツイと思う。コンビニごはんやお惣菜に、自作みそ汁とたまご焼きをつける程度の気楽なとこからスタートしたほうが、くじけずに長続きするよ。07:55:17新社会人となると、しばらくはお仕事の方に気力、体力ともに重点が置かれるようになると思います。食事作りは無理をしないで、と言いたいです。ご飯やパンは冷凍庫に常備してあると便利とは思いますが、後は、惣菜を買ってきたり、カット野菜を利用したりすることもOKと気楽に考えては?栄養バランスだけ、気をつければ良いと思います。食後の洗い物も多いときついですよね。08:47:15まずは料理出来るほどのスペースある?狭い台所だとやりにくいよ。08:56:38残業が多い仕事で自炊もほとんどしたことがない上、買い物すら心配なレベルの一人暮らしなんて、諦めた方がいいと思うよ。最初はそんな元気もないと思う。野菜とか買おうと考えない方が良い。08:58:13平日は諦めた方が良いかな。生活リズムを掴んでからじゃないと慣れない事はしない方が良いよ。休みの日にご飯を沢山炊いて冷凍しておく。するだけ温めるだけの冷凍食品やレトルトを買いだめしておくと良いです。09:00:21ご飯は炊けますよね?一番のオススメは炊き込みご飯かな。めんどくさかったら炊き込みご飯の素を買ってこれば良いし、休みの日に作っておにぎりにして冷凍しておくと良いよ。09:27:27すでに上がってるけど、野菜高いから冷凍野菜が便利でよく使ってます。ブロッコリーとかほうれん草とか。カットされてるし使いやすいですよ。09:43:57人参、玉葱、プチトマト、ブロッコリーはストック。ブロッコリーは少量ずつ使うし茹でるのめんどいから冷凍派。あとその日の献立を考えて買うかな。中途半端に野菜があまったら豚バラと蒸してポン酢で食べる。09:48:52仕事慣れるまでの平日は、冷凍保存した雑穀米や玄米ごはん、買ってきたお惣菜にゴマ(食べる直前に卓上ごますり容器でする)かける、ぐらいのゆる〜い健康管理で十分だと思います。12:20:53人参、玉葱、じゃが芋は今安いし買いだめ効くので1個20円くらいの時に使わなくても買っとく。カレー、シチュー、肉じゃが、スープ各種と応用範囲広いし、それで何日間か食べられる。私が学生の頃はとりあえずキャベツと豚肉買っといて焼そば、お好み焼、野菜炒めみたいにローテーション組んでたけど今キャベツ高いもんね。16:49:09焼肉のタレ、めんつゆ、塩胡椒が一体になったやつ味付けが困った時役に立つ+0-0コメントを投稿するトピック投稿後30日を過ぎると、コメント投稿ができなくなります。07:39焼肉でオススメの食材。02:43花田優一氏「コメンテーターが大嫌い」発言に室井佑月氏が涙の反論「すごく小バカにされている気がする。運営会社お問い合わせよくある。