止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。確かにお酒のアテにしても楽しめそうでした。板前さん達は、毎日のお仕事の中で、お客様にお出しする部位と、そうはいかない部位を選り分けておられます。お代を頂けない部位が賄いとして自家消費される訳です。旬魚の場合は、その季節になると、毎日のように扱われますので、同じお魚の部位を工夫を凝らして召し上がっているんですね。いろいろなアイディアをお伺いできて、私も大変楽しゅうございます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。