能登の里山里海アクセスFacebookEmailご予約0767-53-2214青海楼について江戸時代より能登七尾で食に携わってまいりました。江戸時代、北は北海道から南は九州まで日本海側を往来した「北前船」が日本各地の食材・調味料を運び、その中心となった能登・加賀は食・芸能・工芸など華やかな文化であふれました。野菜、加賀料理と呼ばれる調理技術など、現代に多く引き継がれています。青海楼はそんな時代に「芝居茶屋」として生まれました。町人たちが手作りする歌舞伎、全国を旅する歌舞伎一座などが七尾の港をにぎわした様子が木版画として当店に受け継がれております。文化を愉しみ、食を楽しむそんなひと時を現代に作り出すお手伝いができましたら幸いです。番伊FacebookEmail。