19:12:16小布施チェリーキッスフェア開催します。小布施生まれ、小布施育ちのさくらんぼ、チェリーキッスを期間限定で、小布施町の各協力店舗が趣向を凝らした珠玉のスイーツをお楽しみいただけます。~「チェリーキッス」とは~ノーススター種のサワーチェリー(酸果桜桃)です。「チェリーキッス」は小布施町のブランドの一つとして商標登録されており、広く加工食品に使用され、普及しています。町内で生産されているチェリーキッスは6月下旬から収穫をはじめ、町内のレストランやスイーツ店等に提供されています。酸果桜桃は、さくらんぼに比べて酸味が強いため生食にはむかず、調理用の果実として用います。調理するとコクが出て加工のための素材として優れています。小布施日和)長野広域連合では、構成9市町村の地元の食材を使った「しあわせドーナッツ」を開発しました。小布施町は「チェリーキッス」を使ったドーナッツをつくりました。おいしいのでぜひ、ご賞味ください。(026ー252-7030)にお問い合わせください。町内27店舗⇒チェリーキッス参加店舗.pdf(参加店舗が御覧いただけます。