全投稿お上は頼りにならない。する?景気は良くならない。PM10より充実した合宿にするために予習も兼ねてわかさ長期合宿の活動先の1つ「三方五湖」の伝統漁法についてまとめます。◆そもそも三方五湖とは三方五湖は、福井県若狭町および美浜町にまたがる5つの湖の総称です。低くなだらかな山地が湖水の周辺をめぐる、のどかで静かな水郷的風景をもった、若狭地方を代表する景観となっています。三方五湖は、文字通り、5つの湖から構成されています。5つの湖は、淡水または、海水と淡水が入り混じる汽水、海水により満たされています。それぞれの湖では、塩分濃度が異なることから、生息する魚類相も湖により異なるなど、多様な生きものを育む、変化に富んだ湖水環境です。�D久々子湖の5つの湖の総称が三方五湖です。五つの湖から構成される三方五湖は、湖ごとに塩分濃度や水深などが異なり、そこに生息する魚介類も異なることから、湖ごとに漁獲される魚介類は異なります。水深の違いは湖ごとに特徴のある漁法を成立させています。�@たたき網漁(三方湖)たたき網漁は、水面を竹竿でたたき、水温が低いために湖底で活性の低くなったフナやコイを驚かせて刺し網に追い込む漁法であり、世界的にみても三方湖ならではの独特な漁法です。�A柴漬け漁(三方湖)三方湖では、コイ・フナのほかに、筒によるウナギ漁がさかんであるほか、三方湖の周辺の里山から採取した樹木の枝葉を活用した柴漬け漁や、多くの柴漬けを設置したぬくみ漁など、独特な漁法が現在でも行われています。�Bウナギ筒漁(水月湖・菅湖)水月湖・菅湖では、スズキを対象としたはえ縄漁や、ウナギの筒漁がおこなわれています。(参考のリンクには図もついていますのでぜび)�Cシジミ漁(久々子湖)久々子湖は、三方五湖の最下流に位置しており、その下流側は日本海に通じる汽水湖で、塩分濃度は高い。久々子湖の湖岸の湖底は砂質であり、シジミ(ヤマトシジミ)の漁獲が伝統的に伝わってきています。久々子湖におけるシジミは、高塩分環境に棲息していることから体内のアミノ酸含量が高く、高い食味であることが知られています。久々子湖の漁業者は、シジミを専用のジョレンをつかって人手により採取しており、獲りすぎないことに配慮されています。地図で見ていても結構近いのですがそれぞれの湖で海水・淡水等や塩分濃度が違うのも驚きましたしその違いに合わせた漁法もすごいと感じました。[過去の投稿へ][一覧へ戻る][新しい投稿へ]◆「自考のススメ」本文を公開しています。(11/5更新)■社会のしくみ■226074類塾ネット、リニューアルしました♪226076「ネジが緩むのはなんで?」という疑問が「緩まないネジ」を生んだ226077自給力の高め方226081他人のせいにしない。226086「母なる地球:草木は飲み水を、大気を質量として創り出している。『類塾ネット』は、47年の実績を持つ起業家集団・類グループが管理・運営しています。類塾ネット事務局(E-mail:ruij-net@rui.ne.jp)。