パテの食べ方は、パンに直接乗せてタルティーヌ(塗って)してとか、サンドイッチにして食べるのが一般的です。フレンチソースクリスマスの時期にはフォアグラがよく食べられますが、スライスされて出てくるフォアグラは、「ミキュイ」といって、テリーヌです。フランス料理トリュフの生は食材として新鮮なものを入手するのは手間がかかります。買ったトリュフの値段が高かった割には、あまりおいしくないというときもあります。結局生でも新鮮でないと味も香りも劣化してしまうってことなのですね。本当はちゃ...トリュフ料理のレシピ!生からオリーブオイル漬けまで詳しくご紹介2019-09-22トリュフとは何?基礎知識から食べ方・保存法まで総合まとめフォアグラ・トリュフトリュフといえば世界三大珍味の一つです。珍味ということもあり、実際値段が高いです。いざ探して買おうと思っても町の八百屋さんでも売っていないのです。実際に値段が高いと、普段買う人も少ないですし、めったに食べるものではありません。凄いのかは、香りが強いという言い方もありますが、臭いが凄いとも言えます。凄い臭いのトリュフは、良い新鮮なトリュフだからです。何日も経って、良い品種でないと香りはしません。以前に友達のところに遊びに行ったら、なんとフォアグラを出してくれました。はてなブログPro管理人のSakurakoです。「ブ」のブラータとブッファラチーズの違いは?普通の牛ではない水牛乳の味パテの缶詰の食べ方!色々な種類とアレンジご紹介します!クロワッサンの食べ方をアレンジ!チーズで綺麗を演出して美味しいこのサイトについてプライバシー・ポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。