View見てかわいく、食べておいしいオリジナルの絵柄入りアイスボックスクッキーの作り方が分かる書籍「えん93のアイスボックスクッキー」が、誠文堂新光社より1月8日(水)に発売される。「えん93のアイスボックスクッキー」B5判96ページ/1400円(税抜)の著者は、クマ彦クッキー考案者のえん93さん。Instagramのフォロワー数は16.5万人を超えるなど、国内外の多くのファンに支持されている注目のお菓子作家だ。同書では、クマ彦、ピョン太などSNSで大人気のクッキーとその作り方を大公開。どこを切ってもほのぼのとした絵柄が現れ、好きなときに好きな量を切って焼けるアイスボックスクッキーとその作り方を紹介している。クリスマスやハロウィンデザインクッキーもクマ彦、ピョン太のほかにも、ネコ、パンダなどの動物キャラクターや、イチゴ、キウイ、りんご、スイカなどのフルーツ、花と葉、ツリー、スノーマンなどのクリスマスデザイン、ハロウィンを盛り上げるガイコツやミイラなど、約60種類のクッキーの作り方が詳しい写真プロセスで解説されている。インスタ映えするクッキー缶も随所に登場するので、そちらにも注目だ。