2時半には終了いたしました。^レッスンで作った叉焼包です⭐️イスパタなし、パーキングパウダーのみでかなり割れました。葉山のスケープス昨日は葉山のホテルスケープスの中にあるレストランに行ってきました。全体的に塩の加減がちょうどよくて美味しかったです。緑豆糕?杏仁餅?新大久保で買った杏仁餅が美味しかったので、緑豆粉入れて作ってみました。今回ナッツなかったので入れませんでしたが、ナッツ入れたら、美味しそうです。発酵種は、簡単に作れます。生地を折り込んで、ツヤツヤに仕上げました。^葉山の森戸茶房に行ってきました。蒸し物の皮が美味しかったです。09日サンラータン麺、油條、お粥などなど新メニューの油條を試作してみました。断面に大きな気泡が入ったら成功です。パンではなく、麩に近い感じです。長く作れるように練習^_^ジャスミンライスで作った中華粥といっしょに食べます。腸粉で包んだものもメジャーです。お粥は鶏肉と乾物で出汁をとりました。メッセージを入力してください。