高知のみんなのDIY高知のみんなのDIY(ディーアイワイ・でぃーあいわい)。高知でホームセンターを展開するフタガミのDIY特設サイト。賃貸・戸建て・マンションでのDIY事例を多数掲載。貼るDIY・塗るDIYなど初心者や女性でもできる簡単DIYも紹介。ディアウォールやラブリコといった人気のDIYアイテムも活用。FUTAGAMIハーブを食べる2ハーブオイル〈坂本家〉2017.06.30マルニガーデンハーブガーデニング坂本家家庭菜園クッキングキッチンアイテム庭こんにちは、サカモトです。先日、マルニガーデンへ行くとこんなコーナーが。全て料理に使えるそうです。保存容器の扱い方やレシピが置いてありました!今回は、持ち帰ったこのレシピを参考に自宅で取れたハーブを料理に使いたいと思います!我が家の庭。前回植えた時より元気になってます(^^)使うのは、ローズマリー。茎が固いので、キッチンばさみを使って収穫しました。丁寧に水洗いして、キッチンペーパーで水気をとり、乾かします。このボトルもマルニガーデンで見つけました。HARIOのドレッシングボトルで、耐熱性です。容器は使う前に中性洗剤でよく洗って、熱湯をかけて、消毒します。(耐熱でないガラス製品には、熱湯はかけないでください)容器にローズマリーを入れて、オリーブオイルを注ぎます。私は潰したニンニク1かけ(中心の芽は取ります)と鷹の爪を入れました(^○^)これでハーブオイルの出来上がり!すでに美味しそう♪よだれが出てきます(笑)早速お料理に使いました(^○^)熱したフライパンにハーブオイルを注ぎます。薄力粉をまぶしたサーモンとローズマリーを入れます。両面こんがり焼いたら、薄口醤油を少し入れて味を整えます。サーモンムニエルの完成です(^○^)サーモンの旨味が凝縮してました~♪あと、こんな風にそのままかけて使うのもオススメ(^w^)トマトのブルスケッタです(●^o^●)カットしたトマトとハーブオイルだけ。