快適に利用するために、JavaScriptを有効にしてください。おとこやま)」こと男山酒造。その創業は、江戸時代の寛政年間1789~1801年とされています。山形は自然の恵み豊かな土地柄ですが、とりわけ清冽な水と澄んだ空気はおいしい酒を造るために不可欠な要素です。男山酒造で使用している仕込み水は、中軟水。味わい豊かな酒造りの源となっています。純米酒、吟醸酒はできるかぎり手洗いによる限定給水を行っています。厳選した地元ならではの山形県産米と、蔵王連峰の伏流水で、丁寧で高品質な日本酒を醸しています。全国新酒鑑評会では、通算22回の金賞受賞を数え多くの支持を集めています。【酒蔵見学】1月から3月までは実際の仕込み作業のすべての工程をご覧いただけます。施設アクセス野草の小道Galleryご宿泊プラン/ご予約お問い合わせv>。