2020年2月20日(木)から4月中旬まで発売される。長野の八重桜を塩漬けに原料に選ばれた桜は、「さくら名所100選」にも選ばれている長野県伊那市高遠の八重桜。毎年ゴールデンウィーク前後に行われる収穫に、今年はサンクトガーレンのスタッフが参加し、自分たちの手で桜を塩漬けにした。桜の風味を引き立ててそんなこだわりの桜の花と葉を使用したビールは、その風味豊かな味わいを引き立てるためにも、ビールの苦味や香りのもとになるホップの使用を抑えているのが特徴。1回の仕込みに八重桜60Kgを使用する贅沢仕様で、まるで香りも味わいも“桜餅”のような仕上がりとなっている。“楽風舞"も追加し、お米のふくよかな甘みを加えることで“道明寺の桜餅”を目指した。日本の春を感じさせるビールは、お花見シーズンにもぴったりだ。PRESSファッションプレスはライフスタイル全般に関する情報を紹介しています。ファッションを中心に、ビューティー、映画、音楽、アートなどいち早くお届け。