今月の家族の会は施設見学を行いました。一昨年から、年1回作業所などの見学を行っています。今年は日高地区の施設の見学です。2か所におじゃましました。「そら」は、日高健康福祉センターの中にあり、広い食堂、作業をする場所も広々としてゆったりとした環境でした。作業内容も、ランドセルの部品作り、プラスチック容器の加工、パン作り、などなど、様々な作業があり適性にあった作業を選べるようになっていました。この「そら」を立ち上げられた斎藤さんは、一見きゃしゃな感じの方でしたが、常に前進していたいという、本当にエネルギッシュな方でした。今、こども食堂の立ち上げも計画しておられるとのこと。素晴らしい厨房と食堂があります。就労継続支援(B型)事業所です。代表者の水谷さんにお話を伺いました。利用者の方たちに、能力に合わせた仕事を提供し、さらに工賃をもっと上げたいということで、取引先の開拓にも熱心に励んでおられます。スタッフは6人おられるとのことですが皆さん若い方たちでした。3年ほど前にスタッフが一新し、みなさんきびきびと働いておられました。作業の様子を見学させてもらいましたが、同じ部屋の中でも何種類もの作業があり、それぞれ能力に合わせて選んでおられます。年々利用者の受取工賃が増えてきているとのこと、登録している利用者が、毎日殆ど休むことなく作業に通っておられます。作業だけでなく、社会見学や、ドライブ、絵手紙、ほかにもたくさん年間行事として皆さんで楽しんでおられます。代表の水谷さんはとてもエネルギッシュで作業所全体がいきいきとした雰囲気を感じました。水谷さんの「みんなから慕われるいいお兄さん」になりたい、という言葉が印象的でした。今日の参加者は、家族7名、若者1名、スタッフ7名の総勢15名でした。大人数でお邪魔したにもかかわらず、快く見学をさせていただきありがとうございました。涼しくなったと思いましたがまたまた、夏のような暑さがぶり返した9月でした。9月も2回のこども食堂を開きました。豆腐ハンバーグはほっこりと柔らかくとても美味しかったです。良かったら作ってみてくださいね。玉ねぎはみじん切りにして、炒めておく豆腐はざるに入れて水切りするハンバーグの材料をボールに入れ粘りが出るまで混ぜる。(柔らかすぎるようならパン粉を足す)楕円形にまとめ、真ん中を少しくぼませる。フライパンに薄く油を敷き、両面しっかりと火をとおす。煮汁が透明になってきたら出来上がり。大根おろしなど、お好みの味付けでお召し上がりください。今日のキスも但馬魚市場(株)様からご寄付頂きました。季節の魚で、丸々と太っていました。二日とも、親子連れのお客様も多く、にぎやかで楽しい食堂になりました。10月もお越しをお待ちしています。ソロプチミスト但馬」様から寄付を頂きました9月2日(月)「国際ソロプチミスト但馬」の会員の皆様がドーナツの事務所に来られ、贈呈式が催されました。この度当会の活動に協賛下さり、何か必要なものはとのお申し出を頂いておりました。必要なものですが、当会に備えがなく、そのたびにあちこちから借りてしのいでいました。これからの活動に大きな力となることと思います。「国際ソロプチミスト但馬」からは9名の皆様にお出でいただき、ドーナツの様子も見ていただきました。10月18日に開かれる「国際ソロプチミスト但馬」様の会にてこの機材を使い、事務局長の戸田が活動の報告をさせていただく予定です。本当にありがとうございました。いのちのネット22:05トラックバック(0)コメント(0)2019.09.068月こども食堂8月こども食堂8月は本当に暑い日々が続きました。その暑さも、お盆が過ぎてひと段落したようです。8月は暑い夏を乗り切る献立でした。・野菜サラダ・デザート(コーヒーゼリー・カルピスゼリー)(こども食堂はたくさんの方々からの援助を頂き開いています)アサヒ飲料様から頂いたカルピスが今月のデザートになりました。たくさんの野菜を素揚げにして、ひき肉カレーの上にトッピングしました。(ポテトチップスも手作りです)今日もたくさんのお客様、子供たちも来ていただき嬉しい悲鳴をあげました。・茄子とピーマンの素揚げ、出汁漬け・デザート(みかん入りカルピスゼリー)今日は珍しく、麺類の献立になりました。夏ならではの献立です。いつもとちょっと勝手が違いスタッフも少し?あたふたしました。今日もたくさん来ていただきありがとうございました。夏休み中のこども食堂は今日で終わりとなりました。9月からもまたよろしくお願いします。来月のこども食堂は9月12日(第2木曜)・26日(第4木曜)です。お越しをお待ちしております。梅雨も明け、夏真っ盛りになってきました。美味しいものをたくさん頂いて、暑い夏を乗り切りましょう。今日のカレーコロッケが注目です。ヘルシーに、コロッケにはひき肉の代わりに、鯖缶を入れました。隠し味に大葉も入れて。やわらかい種になって、果たしてちゃんと破裂しないで揚げられるだろうかと心配しましたが、とてもうまくできました。皆さんも作ってみてください。材料はじゃがいもとサバの水煮缶です。それにカレーパウダーを好みで。あおじそも入れたら美味しいですよ。サバ缶は種の硬さを見て、扱いやすい量を入れてください。7月25日こんな風に各テーブルに花を飾ります。今日は夏野菜の天ぷらです。エビと、竹輪もあります。夏休みに入ったということもあり、たくさんのお客様にお出でいただきました。お子さんもたくさんお出で下さいました。厨房は、天ぷらを揚げるのでてんやわんや、ほんとうに揚げたてをお出しすることができました。スタッフが頑張りました。暑い夏を乗り切るのに、天ぷらはいいですね。若者も今日は7人参加してくれました。来月もこども食堂、いつも通り8月8日(第2木)、8月22日(第4木)に開きます。夏休み中のこどもたちも、お出で下さいね。