先日、朝のTV番組で八ヶ岳高原南麓にある「ひわまり市場」というスーパーが紹介されていました。来店しているお客様にインタビューするとついつい買ってしまう!マイクパフォーマンスがいい!声に気持ちがこもっている。マイクパフォーマンス?ある時間になると空っぽの棚に焼きたてのイギリスパンが並ぶ揚げたてのメンチカツが数量限定で販売される。それに合わせて、社長がみずから店内放送をする。そのマイクパフォーマンスがお客様に大好評!あっという間に完売!また、スーパーなのに江戸前職人がいて、お寿司を握っているのです。1時間だけお客様の注文に応じてお寿司を握ってくれるといいます。