北海道のおいしさを、まっすぐ。調理時間-分量20cmのパウンド型1本分カロリー-ボウルにグラニュー糖を入れ、レモンの皮のすりおろしとバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせ、香りを移しておきます。ポイントグラニュー糖、レモンの皮、バニラエッセンスをあわせて一晩置くと、より一層香りが広がります。オーブンは180°Cに温めておきます。型にバターを薄く塗り、小麦粉をふっておきます。(共に分量外)(1)に卵を割り入れて、空気を含ませるように泡立て器で白くもったりとするまでよく混ぜます。(3)に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせます。溶かしバターを加えて全体がつやのあるなめらかなクリーム状になるまで混ぜ合わせます。型に(4)を流し込み、180°Cのオーブンで45~50分焼きます。