TOKYOが提案する「日本の美味しいに出会う会」。日本最後の清流と呼ばれる四万十の食材を、真心込めて東京の皆様にお届けする特別な一夜です。美しい水が育む四万十川の天然の恵み、豊かな森が育てたシイタケや野菜など、シェフ増山も自ら現地を訪ね、見て食べて感じてきた感動を、この日の為の特別なお料理として完成させます。TOKYOへ集結します。会って、食べて、旅に出たくなる、そんな一夜限りの『食べTRIP』の宴に是非お越し下さい。info@ips-cross.comCROSS×Piemonte2017.01.17【帰ってきたピエモンテディナー🍷!!】2017年の食のイベント第2弾が開催決定!昨年1/26、イタリア・ピエモンテから名店シェフとワイナリーの方々が来日し、厳選ワイン&フルコースを堪能しながら直接ピエモンテの様々な話を聞く事の出来た『ピエモンテディナーvol.1』。Centro(イル・チェントロ)』の女性シェフのエリデ・モッロさんと息子のジャンピエロ・コルデーロさん。地元の伝統料理を最高の食材・技術と女性ならではの繊細さで仕上げる1つ星のお店。地元のワインメーカー達もこぞって「本物」と認める、数少ないレストランです。www.ristoranteilcentro.com昨年に引き続きプロデュースして下さるのはピエモンテ在住の「Tommy」こと富松恒臣さん。昨年【アルバのトリュフとワインの騎士】の称号を受章されたアルバ在住の名ソムリエです。約10年前、当時フランスに在住の代表井上がピエモンテのレストランに伺った際に、そこでサービスマンとして働いてたTommyさん。共通の友人もいた事からすぐに意気投合し時々そちらを訪れるようになりました。料理に合わせるのは、Tommyさんが厳選するピエモンテワインOddero,Deltetto,Mustelaの6種類に、Maroloのグラッパのラインナップ。パーティを皆で一緒に楽しむためのアクセントの1つとして『ワンポイントドレスコード』を設けます。いずれかの色を身につけて頂きたく思います!もちろん3色すべてというのも大歓迎!今年も、ベストドレッサー賞を選出しサイン入りワインをプレゼント致します✨<申込み方法>お手数ですが事前振込制となります。確認後、本予約とさせて頂きます。【TEL】03-5545-5408上記にお電話を頂き、メールアドレスをお伺いし振込先口座をメールにてご案内させて頂きます。【MAIL】info@ips-cross.com「2/9ディナー参加希望」とご記載の上、上記のメールアドレスにご連絡をお願いします。返信にて振込先口座をご案内させて頂きます。定員:着席70名様(完全予約制)会費:¥16000(コース・ワイン・税込)CROSSコード:イタリア国旗カラーCROSS×Nommurier2017.01.09世界各地の多彩なワイン文化と、日本各地の豊かな食文化は、共に「豊かな自然」と「人々の想い」が込められています。TOKYOグランシェフ・増山明弘と、ワイン料理研究家・大橋みちの2名が、日本各地より取り揃えた旬の美味しい食材に敬意をもって創る「その日限り」のごちそうと、世界中からセレクトした様々なワインとのマリアージュをお楽しみ頂くレストランイベント【ワインノムリエの会】を毎月一度開催致します。「ワイン大好き!食べるの大好き!」な皆様にお集まり頂き、日本ならではの『ワインのある食文化』をご一緒に楽しみ、育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性ももっと広がる、そんな時間を創って参ります。7000円を予定しております。club(リバティヒルクラブ)」。こちらとのコラボレーションで、施設内のレストランを当店でプロデュースさせて頂く事になりました。名称の通り「DNAが喜ぶ(笑顔になる)」ヘルシーで楽しい料理をご提案。赤坂の店舗と同じく「健康に生きる源を美味しく食べて頂く事」がコンセプトです。「デートがてら」ウェディングフェアに参加してみませんか?結婚式の真骨頂「美味しいウエディング」をクロストーキョーにて初公開!!!レストランのプロ×ウエディングのプロが、本気で本当に「美味しいウエディング」を創造。03-5548-5408※FacebookやInstagramのコメントでも受付中!Information2017.01.01六本木オープン当初から“ランチはやらないの?”と色々な方々に言われて参りました...。TOKYO一同の念願だった「ランチ営業」を開始致します!!ずーとやりたかった『ミネストローネカレー』やVege-Tableこと『野菜惣菜ランチ』を展開。ランチ営業開始は翌年【1/6(金)】から。