昨年12月に開催され、大好評を博した丸尾眞講師による、リースリング・テイスティングセミナー。ワインのスタイル、品質に如何なる影響を与えるかにつき検証する。テイスティングでは、6種のアイテムを試飲し、各地域におけるリースリングの特徴を明らかにすると共に、リースリングが持つ高い酸について分析する。Diplom)ワインは総合科学ワインはいくら勉強しても分からないないことばかり。オペラが総合芸術なら、ワインは総合科学だと思います。ワインの勉強では、理系、文系の科目を幅広く理解することが必要です。それ故に、ワインの勉強は面白いと思います。ワインの勉強において暗記は重要ですが、論理的に因果関係を考えることでワインは益々面白くなってきます。皆様と共に、気候、地勢等の自然的要素及び人的要素の関与が、ワインのスタイル、品質に如何なる影響を与えるかにつき一緒に考えて行きたいと思います。Reserved.Loading...。