0件のコメント今年もたくさんのレストランを取材して、たくさんのシェフに話をうかがいました!そうすると「あ、これこの前も聞いた」って思うようなコンセプトがやっぱり何度も出てくることがあるんです。それがトレンドってやつなんだろうなと。今年本当によく聞いたコンセプト=高品質のコンフォートフード。3~4年前からちょこちょこと出てきていたけれども、ただいま香港では満開を迎えています。※お詫びとお知らせ:ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。カリフォルニアタワーの気持ちのいいロケーションで、ひと味ふた味ひねりを効かせたカジュアルフードが楽しめ、カクテルにも力が注がれていて、好バランスの人気店になっています。この植木鉢風サラダ・・・・・・本当にさくさくぱりぱりと瑞々しくて美味しいんです!ローカルのオーガニック野菜を厳選しているそう。充実したバーコーナーを預かるパウェルさん。1」が出ました!*****お勧めの広東料理店、クリエイティブ点心、ローカルご飯など、香港ならではの食に加えて、美と健康、老舗での買いもの、最新バーなど幅広くカバーしています。次の香港の参考にしてください。バー、国際的なレストラン、ショップ、スパ、ギャラリー、ホテルなど、とっておきのスポットをじっくり紹介しています。Healthに連載中!男女ともに最長寿記録を更新している香港の社会システムや医療制度などの現地事情を深堀りするコラム連載です(月1回更新)。13年目のフリーランス・ジャーナリスト。東京で女性誌編集者として勤務後、ノルウェー、イギリス、スイスを経てまた東京に戻った後、香港へやってきました。フィガロ・ジャポン、Hanakoなど、日本のさまざまな媒体で、執筆や編集、コーディネイトなどを手がけています。日々のあれこれや、執筆記事の紹介、このブログにだけ紹介しているレストランやショップなどの最先端情報もいろいろ。香港在住ジャーナリスト。ThemegraphyTop。