お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトたけのことイカの梅肉ドレッシング和え2710色合いも春らしい、爽やかな一品です。15分125Kcal梅の酸味と風味が爽やか!イカの旨味とたけのこの食感が心地よいこのおつまみは、箸休めにぴったりです。した味わいの焼酎の水割りや、キリッとした味わいの白ワインと一緒に頂きたいですね。たけのこは穂先の部分を5mm幅程度に食べやすくカットする。※「たけのこの下ゆで方法」については、作り方6をご参照ください。イカは幅約3cmにカットし、縦に切り込みを入れてから一口大にそぎ切りにし、サッと湯引きして冷水に取る。絹さやは筋を取り、熱湯でサッとゆでてから冷水にとり、水気を切って斜め半分にカットする。<Aの梅肉ドレッシングを作る>梅干しは種を取り除いてから包丁でたたいておく。他の材料も加えてよく混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。★梅干しの塩分により、味つけは調節する。1、水気を切った2、3を4で和えて器に盛り、大葉のせん切りを添える。※<たけのこの下ゆで方法>表面をよく洗い、皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とし、切り口から皮の部分を縦に1/3程度の切れ目を入れる。たけのこがかぶる位たっぷりの水に米ぬか(ひとつかみ)と鷹のツメ(1〜2本)を入れて強火にかけ、沸とうしたら落としぶたをして、弱火〜中火で40分〜1時間程ゆでる(米ぬかの代わりに、米のとぎ汁でもOK)。根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止め、ゆで汁の中に漬けたまま冷ます。冷めたらよく水洗いし、切り目から開くようにして皮をむく。切り込みを入れて一口大にそぎ切りしたイカは、さっと湯引きして冷水に取る。大さじ3・塩ひとつまみ・コショウ少々(0.1g)大葉5枚(せん切り)右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。