スピードお届け実施中!配達料金無料JavascriptがOFFになっております。ヨドバシ・ドット・コムはJavascriptをONにしてご利用ください。¥1,287258ポイント(20%還元)専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロードお届け日:在庫あり今すぐのご注文で、本日16:00までにヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届けします。要旨(「BOOK」データベースより)腎臓病は、病院での薬などによる治療と並んで、食事療法が重要です。いっても、むやみに食塩やタンパク質を制限すればいいというわけではありません。本書は、腎臓の働きが落ちた患者さんを対象に、最新の腎臓病学や栄養学にもとづいて、その食事療法の実際と進め方を解説すると同時に、よりよい食事療法が行えるよう工夫をこらしたレシピ集です。低タンパクでありながら良質なタンパク質を補給できる主菜料理や、ビタミン・ミネラル、食物繊維など、栄養のバランスをとるうえで欠かせない栄養成分を補給する副菜料理を数多く紹介してあります。それらの料理を、簡単なルールに従って、患者さんの好みで組み合わせれば、その患者さんのタンパク質量とエネルギー量などの条件に対応したおいしい献立を手軽に作ることができます。ほか)タンパク質+野菜が中心。ほか)ビタミンやミネラルを補給。[単行本]」のTOPへまとめて購入できる商品数を超えました。