蒸しパンレシピ8選!レンジ&シリコンスチーマーでの作り方を紹介ふんわり食感でやさしい口どけの蒸しパンは、離乳食期の赤ちゃんでもおいしく食べられるでしょう。ここでは、離乳食の時期別のおすすめレシピや与え方のコツを紹介します。電子レンジやシリコンスチーマーなど、さまざまな調理器具やグッズを使った蒸し方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。栄養満点の蒸しパンを作ろうあわせて読みたい蒸しパンはアレンジのバリエーションが豊かで、赤ちゃんの苦手な食材も食べやすく調理できる料理です。蒸しパンに野菜や果物を取り入れ、離乳食に栄養をプラスしてみましょう。離乳食の蒸しパンはいつから?アレルギーは?離乳食の蒸しパンは、いつから与えることができるのか気になりますよね。時期別の離乳食の与え方は、以下を参考にしてみてください。後半以降、小さくちぎって与える。豆腐程度のやわらかさが目安。赤ちゃんが手づかみしやすいよう、小さくちぎって与える。赤ちゃんが手づかみしやすい大きさで与える。離乳食期の赤ちゃんに蒸しパンを与える場合、砂糖などを使って余分な味付けする必要はありません。赤ちゃんへ蒸しパンを与えるときのポイントや気になるアレルギーについて、詳しく解説します。蒸しパンは中期ごろから蒸しパンは、離乳食中期(モグモグ期)ごろから赤ちゃんに食べさせることができます。ホットケーキミックスを使った蒸しパンは、乾燥鶏卵や添加物が含まれている場合があるので、離乳食後期(カミカミ期)か完了期(パクパク期)から始めるのが望ましいでしょう。離乳食の蒸しパンにベーキングパウダーを使う場合は、アルミフリーのものがおすすめです。ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムは、多量に摂取すると健康に害が出ることがあるといわれています。大人の場合は過剰摂取になることはほぼありませんが、身体の小さな乳幼児は許容量を超える可能性があるので注意が必要です。蒸しパンを与えるときは、誤嚥(ごえん)に気をつけ、指でつまめる大きさにちぎりましょう。赤ちゃんが蒸しパンを食べているときはそばを離れず、きちんと飲み込めているか確認してあげてくださいね。蒸しパンの原材料には小麦粉が使われることがほとんどですが、小麦は消費者庁が定める「食品表示基準(特定原材料)」の7品目に含まれています。(※)じんましんやアナフィラキシーショックなどのアレルギー症状を引き起こす可能性があるため、初めて与えるときは少量からスタートしましょう。ホットケーキミックスに含まれる鶏卵もアレルギーの恐れがあるので、商品パッケージを確認するように心がけてくださいね。蒸しパン作りにおすすめ調理器具&グッズ蒸しパンは蒸し器がないと作れないイメージがあるかもしれませんが、実は電子レンジやフライパンなど、さまざまな調理器具で作ることができます。蒸しパン作りにおすすめの調理器具やグッズの使い方を紹介します。蒸し器で作る蒸し器で蒸しパンを作るときは、以下の手順で蒸しましょう。1.下段にお湯を沸かし、上段にカップに入れた生地を入れて1に重ねる2.布巾などで包んだふたをかぶせ、10~15分蒸す蒸し上がったら、竹串を刺して、中まで火が通っているか確認してください。竹串に生地がついてこなければ完成です。レンジで作る電子レンジで蒸しパンを作るときは、以下の手順で調理します。1.生地を入れたカップを耐熱皿に並べる2.ラップをせず、600Wの電子レンジで2分半~3分程度加熱する使用するレンジや材料によって、加熱時間は異なります。レンジで蒸しパンを作るときは、様子を見ながら加熱するようにしましょう。※以下、この記事のレシピでは600Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を記載しています。シリコンスチーマーで作るシリコンスチーマーで蒸しパンを作るときは、容器の中に直接生地を入れても、生地を入れたカップを並べても良いです。シリコンスチーマーに直接生地を入れる場合、容器のサイズに合わせて生地の量を調節しましょう。加熱時間はレンジで作る場合と同様、2分半~3分程度が目安となります。フライパンで作るフライパンで蒸しパンを作るときは、以下の手順で蒸しましょう。1.カップの1/3程度の高さまでフライパンに熱湯をそそぎ、生地を入れたカップを並べる2.ふたを布巾などで包みフライパンに乗せ、10~15分程度弱火で加熱するワンポイント蒸しパンの生地を入れるカップは、アルミカップよりも紙パックがおすすめです。シリコンカップを使っても良いですね。きれいに丸くふくらんだ蒸しパンを作りたい場合は、パックをココット型などに入れましょう。離乳食用の蒸しパンは、まとめて作って冷凍しておくことができます。ここでは、フリージングのコツや解凍方法を紹介します。蒸しパンを冷凍するときは、ひとつずつぴっちりとラップにくるむようにしましょう。空気に触れる面が少ないほど、劣化を遅らせることができますよ。蒸しパンの冷凍保存には、フリーザーバッグもおすすめです。フリーザーバッグの中の空気は、ストローなどを使ってなるべく抜くようにしましょう。フリーザーバッグに入れる前に、蒸しパンをそれぞれラップにくるんでおくとより長持ちさせることができます。冷凍した蒸しパンは自然解凍で食べることができるので、外出時のおやつにもおすすめです。電子レンジや蒸し器を使って温めなおしても良いでしょう。冷凍した蒸しパンは、3週間から1ヶ月を目安に食べきれるよう、調理した日付をメモしておくと便利です。離乳食中期(生後7・8ヶ月頃)のふわふわレシピ離乳食中期(モグモグ期)には、ホットケーキミックスは使わず、小麦粉や米粉などを使って蒸しパンを作るようにしましょう。誤嚥を防ぐため、小さくちぎってから赤ちゃんに与えるのが基本です。赤ちゃんがきちんと飲み込めているか確認しながら、食べさせてあげましょう。※以下、この記事のレシピでは600Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を記載しています。20g※以下、この記事のベーキングパウダーはアルミフリーのタイプを使用しています。作り方1.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れる2.泡だて器で混ぜる3.牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる4.カップに入れる5.10~15分程度蒸すレシピポイントボウルに入れた粉類を泡だて器で混ぜることで、粉をふるうのと同じ効果が得られます。牛乳を加えてからは、混ぜすぎないように注意してくださいね。蒸したあと、蒸しパンに竹串を刺し、生地がついてくるようなら、中まで火が通っていません。竹串に生地がついてこなくなるまで、しっかりと蒸しあげましょう。3cm作り方1.バナナを裏ごしする2.米粉とベーキングパウダーを混ぜる3.豆乳を加えて混ぜる4.バナナを加えて混ぜる5.カップに生地を入れる6.フライパンにカップの1/3程度の高さまで水を入れる7.ふたをして弱火にかける8.10~15分程度蒸す離乳食後期(生後9・10・11ヶ月頃)のふわふわレシピ離乳食後期(カミカミ期)は、徐々に手づかみ食べに移行していくと良いでしょう。初めのうちは、赤ちゃんが手づかみで食べやすいよう、小さめサイズにちぎってあげてください。手づかみ食べでは、赤ちゃんが蒸しパンを投げてしまったり、手や服につけてしまったりと汚れがちです。汚れても問題ない環境を整えておくと、片付けの負担が軽減されますよ。15g作り方1.かぼちゃをやわらかくゆで、つぶしておく2.すべての材料を混ぜ合わせる3.カップに生地を入れ、電子レンジで2分半~3分程度加熱する離乳食完了期(1歳~1歳半頃)のふわふわレシピ離乳食完了期(パクパク期)になると、上手に手づかみ食べができる赤ちゃんが増えてきます。赤ちゃんの離乳食の進み方には個人差があるので、赤ちゃんの様子を見ながら蒸しパンの大きさを調節してあげてくださいね。小さじ1作り方1.すべての材料を混ぜ合わせる2.耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてから、電子レンジで2分加熱する3.ラップをしたままひっくり返し、2~3分蒸らすレシピポイント蒸らし終わったら、早めに容器から取り出しましょう。そのままにしておくと、容器内の水滴がつき、水っぽくなってしまいます。おからの水分が少なければ、牛乳か豆乳を少量加えてくださいね。小さじ1/3作り方1.薄力粉とベーキングパウダー以外の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる2.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる3.カップに生地を入れる4.10~15分程度蒸すレシピポイント豆腐の水分量で生地のかたさが変わるため、生地がかたければ牛乳の量を増やしましょう。バナナを加えて作ってもおいしいですよ。蒸しパンには、どのような栄養が含まれているのでしょうか。離乳食の蒸しパンの材料の選び方とあわせて、チェックしてみてくださいね。蒸しパンの栄養は、使用する材料によって異なります。小麦粉や米粉、卵、牛乳などを使った蒸しパンには、でんぷんやたんぱく質が豊富に含まれているため、食事としてはもちろん、おやつにもおすすめです。野菜や果物など、赤ちゃんが普段食べない食材を混ぜ込み、不足している栄養を補ってあげても良いでしょう。蒸しパンは消化に良いので、赤ちゃんにとって食べやすい料理です。口に蒸しパンを入れすぎて、のどに詰まらせてしまう危険があります。赤ちゃんに蒸しパンを食べさせるときは、目を離さないようにしましょう。蒸しパンは栄養があるからと食べさせ過ぎると、消化不良を起こして下痢になる場合があるので注意してくださいね。蒸しパンの材料となる小麦や市販のホットケーキミックスを使うときは、アレルギーに注意が必要です。小麦や卵など、食物アレルギーのある赤ちゃんには、米粉や卵なしなどアレルゲンが含まれていない材料を用意してあげましょう。商品パッケージに記載されている原材料名を確認するようにしてくださいね。蒸しパンを作る際の材料は、国産小麦がおすすめですよ。栄養満点の蒸しパンを作ろう手軽に作れる蒸しパンは、材料によってさまざまな栄養が摂れるのが魅力的です。普段なかなか口にしてくれない野菜なども、蒸しパンの中に入っていると好んで食べてくれるかもしれません。バナナなどの甘みのある果物とあわせると、より食べやすくなるでしょう。栄養豊富な蒸しパンは、赤ちゃんだけでなくママやパパのおやつにもぴったりです。市販の蒸しパンは調味料や油分を多く含んでいるので、最初は手作りのものから与えてあげてくださいね。※この記事は2019年10月時点の情報をもとに作成しています。アレルギーに関する詳しい情報は、下記のリンクをご覧ください。広告出稿についてじゅくみ〜るままのてへのご意見やご要望、各種問い合わせは以下のフォームよりご連絡ください。ある質問はこちらお問い合わせフォーム※お悩みの症状、製品の効能など、ユーザー様の個別のご質問については回答を行っておりません。