食べ物もお酒もおいしい。いえさすがに遠いので、あまり頻繁に行くとなると辛いですが、たまに出張する分にはいいかなと思います。お土産もおいしいの多いですしね。今回の案件を無事に導入成功させて、これを機に次の案件へと拡げていって定期的に札幌を堪能できるようになればなと思います。:シェリー樽熟成の麦焼酎。その売り文句は、一部の人には目に入った瞬間に激しくツッコミを入れたい衝動を覚えさせるはずだ。実際心の中で大きくツッコミを入れた。「シェリー樽熟成の麦焼酎って、・・・ウィスキーかよっっっ!!!」というわけでこの「小城」、焼酎なのにシェリー樽で熟成をさせているという一風変わった一品だ。熟成の樽にシェリーを使うのは有名どころではマッカランがそこにこだわり続けているようにモルトの世界では珍しいことではない。焼酎の世界ではさすがに珍しい。瓶で貯蔵することがほとんどで、他の酒が一度寝かされた樽を使用して貯蔵することなど焼酎の世界ではまず考えられない。モルトも麦、そしてこの小城も麦焼酎。当然のことながら「モルトウィスキーみたいな味わいがするんだろうなぁ」という想像が成り立つ。いうわけで、何はともあれ実際飲んでみた。色は薄く明るい琥珀色。若いモルトウィスキーを連想させる色合いだが、焼酎としてはここまで色が着いているのはやはり少し珍しい。非常に柔らかで丸い香りの奥にはやはり、麦焼酎というよりはスペイサイドのモルトを彷彿とさせる華やかな甘みが隠れている。味も非常に繊細できめ細かく、「焼酎」という響きが持つ荒々しさは微塵も感じられない。焼酎というのは基本的には甘い酒ではないので、甘みと言っても普通は余韻の中に米や麦、芋といった原材料に由来する甘みがほのかに感じられる程度のものなのだが、この小城に関しては口当たりからしてほんのりと甘みが感じられる。シェリーに由来するものであろう、微かに果実的な甘み。いえ明らかに「甘い」というほどのものではない。微かですっきりとした春風のような印象。焼酎としては確かに甘口の部類だろうが、飽きがこない。実にいいバランスを持っている。飲み方はやっぱりロックがお薦め。最近はお湯割りもおいしくいただけるようになってきたけれど、この小城はロックが一番似合うと思う。華やかな甘さに一本張りが出るし、氷に負けない芯の強さもある。製造元の天山酒造は焼酎よりは日本酒の蔵元として有名。佐賀県の小京都小城に蔵をかまえ、その蔵は国の有形文化財にも指定されている。農村景観百選指定の江里山地区等、とかく自然に恵まれたこの土地は、やはり水も素晴らしい。全国名水百選に選ばれた「清水の滝」が蔵の近くにあり、そこと同水系で蔵の前を流れる祇園川は天山山水系の清流であり源氏蛍発祥の地でもある。現在でも全国有数の蛍の名所であるこの川の水は、酒造りに悪影響を及ぼすと言われている鉄分が限りなく0に近い。そのような素晴らしい水を使って作られている酒がまずいわけはない。この「小城」も値段こそ1,100円と高くはないが、この価格からは想像もできないほどおいしい酒だ。なんというか、佐賀に行く度に思うのだけれど、佐賀県の人って商売っけがないからなぁ・・・。東京なら数倍の値段でも行けるくらいの商品やサービスを信じられないくらい安い値段で出してくる。宣伝もする気がないらしく基本的に無名なまま。隠れた名品が意外に佐賀には多い。この小城もそんな隠れた逸品の一つだ。仕事もバランス最近は少し早く帰れるようになってきた。早いと言っても21時半から22時くらいには会社を出れるかなくらいのものだが、23時から24時、下手すりゃ徹夜が日常的だった年明け2月中旬までに比べれば遥かにマシだ。そのせいか、最近はまた電車の中で本を読むようになってきた。2月中旬までの多忙を極めた時期は一応本は持って歩いてはいるものの、まったく開く気になれずにほとんど読まずにいたのだが。余力がないと本を読むこともできないということだろう。冷静に考えれば、仕事というのは無くて暇でも能率が落ちるが(ただし私が暇な事はほぼ間違いなくない)、あまりに量が多すぎてもまた能率が落ちる。これに関しては色々と理屈を付けて説明することもできるが、まぁ要するにそういうことだ。すると仕事の量が多いのに能率が落ちるから当然仕事の時間が長くなる。仕事の時間が長くなると疲れがたまる。ストレスがたまる(仕事が好きならストレスなどたまらんというのは戯言である)。するとまた仕事の能率が落ちる。作業効率デフレスパイラルだ。なるともういわゆる"デスマーチ"が見えて来る。腹をくくらなければならない。仕事量が増えて臨界点に達すると作業効率が落ちるなら、実は結果として最大のスループットを得るためには闇雲に仕事量を増やせばいいというわけではなくなる。仕事量の調節というのはその意味で実は意外に大事だ。仕事量の臨界点を超えずに最大の作業効率を維持できる近辺では、実はまだ少し人にはゆとりがある。本が読めたり音楽が聴けたりする。するとうまくストレスも晴れたり知識を得たりして、作業効率を上げられる要因が増えてくる。何よりもまず、人生に疲れない。仕事を増やせば、仕事を長くやれば、結果としてのスループットは増大するという考えは、時代遅れのようでいて意外と根強い。実はことはそう単純でもないのだが。してもという時に一気に短い期間全力以上の疾走で仕事を仕上げることはあるし、本当に必要な極稀な時であればあってもいいだろう。デマルコの言う"スプリント"というヤツだ。基本的には普段は仕事量の臨界点を超えないようにした方が長い目で見たスループットは上がるし、人がすり減らない。口ではそう言っていても本心はそう思っていない人はまだまだ多いようだけれど。何にせよ仕事の調整ができるうちはいいけれど、問答無用で詰め込まれてしまったらもうどうにもならんのだけれどね。節目として、始まりとして今日、冬から春に向けての三寒四温の"寒"に当たる冷たい風が吹き付ける中、二人で佐賀市役所に書類を提出しに行った。いわゆる入籍というヤツだ。手続き自体はびっくりするくらい簡単に終わる。書類を点検して、本人確認をして、2、3の注意事項を聞いて。拍子抜けするくらいだ。何だか実感が湧かないものだ。あの10分で何かがそんなに大きく変わったとは思えない。確かにもう法律的には大きく変わったし(何しろ自分が戸籍の筆頭になるのだ)、きっと社会的にも大きく変わったし、やはり二人の関係や自分の在り方も大きく変わったのだろう。それに気付くのは、これからある程度時間をかけてじっくりと、なのかもしれない。薄い灰色の空の下、冷たい風に吹かれながら、佐賀城下雛祭りを見て回った。二年前にも、同じところを見て回った。旧古賀銀行の古びて大仰だけど落ち着いた雰囲気はやっぱりなかなか個人的には好きで、二年前に来た時にもそれぞれ写真を撮ったのと同じ場所で今回も写真を撮ってきた。比べてみると何か変わっているだろうか。二年の時間分しか変わってないかもしれない。変わっていくのは、これからなのだろう。今日を一つの節目として、始まりとして。今日、この日に飲む一杯は、少し前から決めていた。特別な節目には、それなりの一杯が必要だ。今、目の前のテイスティング・グラスにはその一杯が注がれて、蓋をされたまま開けられるのを待っている。マッカランの18年、1985年ビンテージ。次の1986ビンテージからはラベルが新しくなったので、いわゆる旧ボトルのラスト・ビンテージだ。一年前のモルト福袋に入っていたこの一本、あまりにもったいなくて一年かけて減らしてきた。今日はこの一杯を楽しもう。これまでを振り返るように。これからを夢見るように。特別な節目には、それなりの一杯が必要だ。もの思う2006年3月7日火曜日ホワイト・アウト今朝私がいつもの通勤特急に乗って会社へ向かっている最中、それは突然やってきました。いつもの月曜の通勤特急。自由が丘でギュウギュウに人が詰め込まれ、車両の真ん中に立っているともう手も動かせずに、バランスを取るのも一苦労な満員電車。月曜の毎度の風景です。いえ今日は私は吊り革のところに立っていたので、まだマシな方でした。それはやってきました。立っていると突然何の前触れもなしに強烈な吐き気に襲われます。朝食もとっていない空っぽの胃が蠕動し、軽い嗚咽が何度か出ます。それと同時に来る目眩。目の前の景色が暗くぼやけていきます。冷や汗がどっと出て、まるで炎天下をスーツで歩いた後かのように中のTシャツが濡れていきます。それに引きずられるように動悸・息切れが始まり、一気に意識が飛びそうになりました。いえそこは月曜朝の満員電車。立っているのが辛くとも、座り込むようなスペースなどあるはずもありません。必死で吐き気と目眩と戦いながら、座席のパイプをつかんでギリギリ一杯で立っていました。早く次の駅に着け、と。ところがそこが通勤特急の罠で、この電車は自由が丘を出ると中目黒までは止まりません。自由が丘から駅を3つ飛ばして、やっと中目黒です。・・・非常に長く感じました。中目黒でフラフラの状態で人の波に押してもらうような状態で電車から降りると、今度はすぐにキーン・・・と耳鳴りがしてきます。さっきまで暗くなっていった視界が、今度はすーっと白一色に反転していきます。ホワイト・アウトです。ああ、こりゃ倒れるなと思った私は、近くのエレベーターの柱のところにへたりこみ、そのまま2本ばかり電車を見送ってから真っ白な顔で再び会社に向かったとのことです。あー、危なかった・・・。一年程前にもこんなことあったな・・・。出来事2006年3月6日月曜日スランプ最近はどうも家にいると何かをしようという気が起きない。平日帰宅してからもそうだし、特に予定のない休日ならなおさらだ。疲れていると一言で片付ける事もできるが、どうも納得がいかない。この日記を更新するのにもちょっとした決意がいる始末。先日も書きかけの日記を下書きのまま、仕上げる事もせずにそのまま寝てしまった。リハビリの意味でシングルモルトのカテゴリーを更新してみる。いったレビューは書く対象が絞れているので書きやすい。それほど考えをまとめなくても書くべき事は自分の外にあるわけだから、そりゃ当然だ。対して、自分の中から何かを出す事は大きなエネルギーを使う。最近はそのエネルギーがないのか、あるいはそのエネルギーを使うのがめんどくさいのか、とにかく出力というものがおっくうだ。スランプなのかもしれない。書くべき事はたくさんあるように思うのだが。:1つ前に紹介したシグナトリーのマッカランと同じ14年もののボトラー違いという事で、飲み比べという意味で敢えて立て続けにマッカランを。このボトラーも先のロングモーンに続き2本目なので、そちらとの比較も楽しみです。色は先のシグナトリーよりも少し色が濃いものの、オフィシャルの濃いアンバーとはやはり明らかに違う透き通った琥珀色。Caskのロングモーンとほとんど見分けがつかない、見るからに華やかな色合いです。マッカランに限らずウィスキーというのはあまりに色が薄すぎると私は「ん~、これホントにおいしいのかな?」と心配になってしまうのですが、これはそんな心配もさせないほどよい色合いです。56%と度数が高いこともあってか、マッカランにしては非常に揮発性の強い香り。オフィシャルの落ち着いた甘みのある香りと比べると、華やかさと爽やかさが前面に出て来て少し軽くなった印象です。マッカラン特有の蜜のような濃密な香りは息をひそめ、爽やかな甘さと夏草のような香りが広がります。確かめると確かにマッカランなのですが、ちょっと確かめただけではむしろグレンキンチーじゃないかとすら思うような、ちょっとライトな香りです。Caskシリーズは明るく華やかな香りに最大の特徴があるように思います。口に含むと度数が高いことも大きく起因しているのでしょうが、結構刺激が舌につきます。一瞬強い刺激とともに甘みが広がってすぐにすっとその甘みが消えて麦の味わいに変わり、あまり長くない余韻を残して消えて行く感じ。非常に上質な甘みが隠れている気はするのですが、どうにも刺激が強すぎてあまりいい面が前面に出て来てくれないのです。これは度数が強すぎるのが問題なんだなと思い、少し水で割ってみました。すると嫌な刺激はさすがに丸くなり、やっと奥に隠れた優しい麦の甘みと爽やかな夏草のような後味が表に出て来てくれます。個性の強いマッカラン。マッカランはスペイサイドのモルトですが、それよりはちょっとローランドモルトよりの香り・味わいを持っているような気がします。度数が高いせいか、本質的に非常に明るく華やかな性格を持ったモルトなのに、一点刺激の角が舌につく。これはちょっとばかり水で割って飲んだ方がおいしいかもしれません。最後になりますが、私が手にしたボトルは644本中616本目でした。シングルモルト2006年3月1日水曜日ふむう眠い。ドストエフスキー『カラマーゾフの兄弟』に挑戦してみました。古典の名作中の名作と言われてはいるものの、何か敷居が高い気がしてずっとこの作品を、ドストエフスキーを、遠ざけてここまできていたのです。今読む気になったかというと、正月にたまたま目についてkindle版を買...独重の後に昨日は独重総会が終わった後4回生が集まって飲み会でした。今日も京産の"愛ゆえに"0氏やN嬢、そして忌無に絵愚とやる五重奏の練習が終わった後飲んで現在深夜3時半の更新です。独重のレポート等書きたいところですが、連日の疲れて今非常に眠いので断念します。美女と野獣シノさんの結婚式用『美女と野獣』の譜面、完成いたしました。合奏参加者の皆さまはどうぞご確認ください。以下のファイルに総譜、パート譜、参考の音源が入っています。アベノミクスに対してYESかNOかというような論点が主流のようだが、そんな中今、日本の農政はどのような方向に進むのがよいのか。これまであまり考えを表立っては述べてこなかったが、自分なりの意見をここに書いてみたいと思う。(19)プロフィールayum歌とギターをこよなく愛する『静かなる危険思想者』。若い頃は「全然静かじゃない」と言われたものですが、最近は本当にめっきり静かになりました。基本的にはクラシックの人ですが、それに限らず古楽、ジャズ、ワールド、HR/HMやたむらぱんやパスピエまで幅広く聴くクラシックギター弾きです。新潟生まれ、高校理系クラスから京都の大学文学部へ進学、卒業後東京にSEとして就職し、約9年務めた後に新潟に帰還、現在実家の農業機械屋の跡取り修行中。西も東も文系⇔理系もデジタル⇔アナログも行ったり来たりなジグザグ人生。