全自動の長所と短所セミオートと全自動の差カプチーノとカフェラテの違いスチーミングのコツ誤解:イタリアンローストイタリアンローストは、一見してエスプレッソ用のローストのイメージがあります。イタリアンはローストの名前のみでして、エスプレッソ用の豆焙煎ではないのです。イタリアでは、シティ、フルシティのローストです。これは、エスプレッソを砂糖(ズッケロ)多めに入れて楽しむ為、それと、カプチーノ!シロップなしのミルクフォームとの相性が良いのでしょうね。焙煎の種類エスプレッソ用の豆は、大きく分けてポッド用とローストされた豆(焙煎された)とあります。ポッド用は主にハンドル式のマシン(ニーナなど)で使用します。ローストされた豆は主に豆屋さん、スターバックスのようなカフェ、ネットなどで販売されております。イタリアンロースト(深入りに分類されます)大まか上記のように分類されてます1)から順にロースト時間(焙煎具合)が長くなり、結果豆の色も濃くなり、味も濃く苦く)なります。1)と2)は主にイタリア地方で飲まれており、3、4)はシアトル系つまりスターバックス、タリーズの店内で飲むエスプレッソやカプチーノ、ラテに使用されています。ハンドル式のマシンで上記豆を使用される場合、お店の人に豆を挽いてもらう必要があります。その際は、エスプレッソ用に挽いて貰ってください。全自動マシン(サエコ社製品ではロイヤル、タレア、オデアなど)では機械にグラインダーがついておりますので、買ってこられた豆はそのまま機械に入れてそのまま使用します。浅いと酸味(甘み)があります。深いと苦味が増します。