毎日食事の準備をしていていると、作る行為と自分の味に飽きてくる。家に帰り息子に「お腹空いた?」と訊くと「空いてるに決まってるやん!」と、そりゃそうだな・・・な返事。続いて「食べに行かない?」と訊くと「え?」と言ったものの私の有無を言わさぬ顔つきに「う、う・・・ん。「よしっ!」と思った次の瞬間・・・何食べに行く?となって止まった。近所で食べたいお店が特にない・・・・・というより、「作りたくない」≒「食べたいものが浮かばない」訳なので行きたいお店も浮かばないのだ。いいや・・・夜ご飯だけど蕎麦でも茹でて食べよ!そんな気分の乗らない夕食はこれ・・・・さびしー!蕎麦と言っておきながら目についた稲庭うどんを茹でました。お皿も一番上のお皿を食器棚から出したのでギリギリ麺が収まっている状態デス。つやが違います、つやが。いつも楽天で買っている寛文五年堂の稲庭うどんではなく、物産展で出店していたお店で買った稲庭うどんだったのですが、コシがイマイチというか、やや粉っぽかったのが残念。乾麺で長期保存も可能【訳あり/切り落とし/かんざし】あと、さすがにこれだけっていうのもな・・・と思い手羽先の塩焼き塩をした手羽先をグリルでカリカリに焼いてレモンと柚子胡椒または辛子で。ししゃもを買っていたのでこちらも焼いた。グリル大活躍です・・・んがっ!わが家の魚焼きグリルはショボい上面のみ。手羽先も含め何度ひっくり返したことか、めっちゃ面倒なのでした。08:01時点)+++おまけ『ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー:リミックス』のBabyGrootが「可愛いすぎる」と先日書きましたが今私の中でツボになっていて、毎晩仕事から帰ってきてBabyGrootの動画を見て汚れちまった心を癒して貰っています。こんな小っちゃいペット欲しい。「あのさ、何も言わんかったらビックリするぐらい鍋の登場率高くなるよな」と言われたきのう。「えっ?そうかな」とサラッと返したが、わたし毎日でも鍋でいいとおもっていますケド。息子は「鍋」と聞くとテンションが下がるし、そもそも2人だと食材の少ない豚しゃぶ登場率が異様に高いのが少し淋しい。本当は海鮮も肉類も入ったちゃんこ鍋とかうどんすきとか食べたいのですが、少人数でそれだけの食材を買い揃えていると高くなって仕方ないし材料も余ってしまう。※寄せ鍋セット的なパックは絶対買わないなので、どうしても最小限の材料で鍋気分を味わえるのはキムチ鍋や豚しゃぶになってしまうのだ。それでも十分美味しいんですが、もっと具だくさんな鍋も食べたい。ちなみにわが家では鍋に冬も夏も関係ありません。今回は青菜をたくさん食べましょう!ってことで豚しゃぶにしました。水菜、ほうれん草、豆苗とおまけのえのき豚肉はもち豚のロースとバラ一見とっても量が多そうですが、豚肉はペラペラなので300gはないし、葉っぱも茹でると少しだけです。スープは黒七味&柚子胡椒のだしで食べるので(息子は)つゆはうどんつゆの濃さにしています。豆腐は先に入れておいて・・・・バラ肉からしゃぶしゃぶ私は普通の一味にポン酢でいただきます。白髪ねぎもいいですが、豚肉と水菜でハリハリ鍋みたいに食べるのも美味しいんです。05:58時点)さて、冒頭の息子のぼやきですが、もちろん鍋だと嫌がるのは承知の上でございます。息子には「なんだか「栄養価が高そうな」どんぶりを出しました。ご飯の上にしらす(かなりデカい)なっとう、とびこをのせてねぎと海苔。食べるときは鎌田のだし醤油で。息子の嫌いな鍋だけど青菜も食べて豚肉も(少しだけ)食べて、このどんぶりで栄養バランス良さそーな夕食になりました。+++おまけ今週のお弁当トップの写真に入れている鯖は、わざわざ割高な骨なしを買ったのに残されショックでした。おいしいと思うんだけどなぁ・・・塩サバそれ以外は完食。24日きのうも電車に乗るとき、ドアの左側の前から2番目だったにもかかわらず、ドアが開いた途端、右から3人に左側の空いている席を抑えられ、挙句の果てに左隣のドアから入ってきた人にも座ろうとしたら先に腰を下ろされ席を取られるという不甲斐なさであった。・・・ドアが開いた瞬間椅子取りゲーム状態で凄すぎて恐怖すら感じる。野球でいうところのスライディングのように腰から切り込んでくる感じなのです。車に乗っているときに渋滞などで列に入る時に入れてくれないヤツ(車)がいるが、そういう時はこっちも意地になり、何がなんでも無理やり車の角を入れて入ったろうやないかといったあの感じ。いうのって人間性が思いっきり出るが、満員電車の比ではない。何年も電車通勤をすることの大変さをしみじみ感じている今日この頃・・・働くって大変ですな。07:07時点)さて、夕食はパスタあさりを買ったので炊き込みごはんにしようと思ったのですが、同時に買ったのが冷凍の柵で売っていたまぐろ。鉄火丼にする?じゃ、あさりは?とろろも買ってきてまぐろの山かけ・・・それにあさりの炊き込みごはん・・・変だわ。なんか同時に出せるメニューが浮かばない。メニューを決めて食材を買わず、お買い得品から買うのでいつもこうなる。あっ、そうだ!まぐろのカルパッチョとあさりのパスタにしよう!ということで落ち着いた。以下の材料で3~4人前作れます。表記の時間で茹でたパスタを7に入れ和えるウチは2人分なので和える前に残る分として別の保存容器に移しています。お皿に盛りチーズをタップリ振っていただきます。写真は3分後まだ2口しか食べていなかったのですが、キッチンにビールを取りに行った隙にお皿をすり変えられていた。ま、もともとお代わり分も想定しての2皿なのでいいですが、早くないですか?で、まぐろはカルパッチョにいつもはオリーブオイルに塩、こしょう、レモンがうちの定番ですが、これに今回はマヨネーズベースにしました。広島のレモスコというレモンと唐辛子の辛いタバスコのような調味料を入れてみた。数滴また、パスタに使った新玉ねぎのみじん切りがあったので、こちらにも流用してまぐろの上に散らしました。青みは水菜を細かくカットしたもの。レモスコは鍋の時によく使うのですが、カルパッチョソースに入れてみたらピリッと味が締まって美味しかった。こちらは昨日の残りのそら豆のハーブサラダ。今回は上にチーズ(ペコリーノ)をのせました。塩味が強くなってビールのおつまみにグッドですな。同じものを翌日に出すとあまり食べない息子が、これはペロリと食べていました。八百屋で果物を買ったとき、すでに剥いてあるそら豆とうすいえんどうを見つけた。値段はそれぞれ298円。「やった、ラッキー」と買ったものの、そら豆はむいても剥いてもグリーンではなく薄い黄緑色。これって「おつとめ品」だったのかな・・・・いつもは塩茹でですが、今回それぞれ茹でてハーブと共にサラダにしました。本当はグリーンが鮮やかなサラダになるはずだったので少しさびしい。美味しかったので良しとしましょう。うすいえんどうも塩をした熱湯で5分ゆで、茹で汁と同量の水を入れて自然に冷まし。お皿に6等分にしたトマトを入れ、味が馴染んだそら豆とうすいえんどうを移す(写真は材料の半量)あれば薄くスライスしたパルミジャーノをのせて完成(今回はあっさり食べたかったのでなし)息子は嫌がって食べないと思っていましたが、パクパク食べていた。こちらは先日頂いたベーコンですが、キャベツとの相性がとってもいいと教えていただいたので、今の時期の新キャベツといっしょにスープ煮にしました。汁けが欲しいのでタップリの水とでコンソメキューブと塩こしょう、にんにくを包丁でたたいたものを4片入れてコトコト簡単すぎる!写真は大きな新キャベツの1/5切れだったのですが、息子は最初にこれに手を付けてサクッと完食していました。燻製の香りが移ったスープがメチャウマで今まで食べていたのはいったいなんだったんだ~と思うほど美味しかった!もう、元には戻れないわ・・・よし!もう一度ベーコンにチャレンジしよっ!そして、メインは(彼の)塩タン!2パックで300g強もちろんアメリカ産ですが、彼にとっちゃそんなの気にしない。「なんで、そんなにタン好きなん?」と聞くと「脂っこくなくてサッパリ食べられるやん」とのこと。彼は焼いた塩タンに絞ったレモンを付けてゴハンと共に美味しそうに250g以上食べていました。ごはんは白飯ではなく豆ごはん息子が豆ごはんを食べるようになったので今年は3回も作りました。豆ごはんなら2日に1回でもいいぐらいだわ。ミュージックシステムビーティー【チェリー/メタリックトープ】【RCP】+++おまけ息子がキャラメルポップコーンが好きなので家でも作るようになり、ポップコーンメーカーなるものまで買ったのは昨年だったかな。キャラメルポップコーンはバターをふんだんに使って塩キャラメルを作った際、あまりの旨さに驚愕したが、息子にコッテリし過ぎと言われあえなく撃沈した。その後は外で買うときはキャラメルで家ではもっぱら塩味やガーリックにしていました。したブルーベリー味のMIXタイプ。ストロベリー、ブルーベリーともに香り、風味にこだわったオリジナルフレーバー。キャラメルよりこっちの方が好きかも。ブルーベリーの酸味がたまらなくいい!(柑橘系が大好きですから)しかもSサイズでもたっぷり入ってなんと350円とはスーパーで買うポップコーンと変わらない価格ですな。こちらは『春爛漫MIX』もう、季節は夏かよと思うほど暑いですけど・・・・ミント、ストロベリー、ハニーのミックスフレーバー。このミントに驚愕した・・・ポップコーンにミント・・・斬新すぎる。私にはドンピシャでしたが、これは好みが分かれるところかな。これはいずれも大人の女子受けがめちゃくちゃよさそうなフレーバーです。ノンオイルです!ポップコーン自体カロリーが低いのですがノンオイルだと更にいい!こちらのポップコーンは様々なフレーバーがあってどれもとっても美味しそうなんです。自宅用以外に、誰かにプレゼントするのにも価格もお手頃なのでとってもオススメです。前日買ったいちごはサクッと食べてしまい、また八百屋さんへフルーツを買いにいきました。なんだか無性にフルーツが食べたいのです。ゴールデンキウイと清見オレンジと安い小粒ないちご。飲み物はミントを入れたレモンウォーター。息子にはリプトンティーとサンドイッチ珍しくゆで玉子サンドにしてみたが、パンの耳取ると玉子がはみ出て食べ辛そうだった。朝でも・・・というか朝食の方がよく出す茶碗蒸し目玉焼きより茶碗蒸しの方が汁がわりになるのでいい♩ミツバが残っているので入れたら息子に「入れすぎ」とクレームが・・・なかなか充実したブランチになりました。02P03Dec16+++そして、夕食は自分でごはんを炊いておにぎりを作りたいと言うので、作ってもらいました。メインはおにぎりなのでおかずは家にあるものを寄せ集めよう。おにぎりは1.5合分あります(恐ろしくべちゃべちゃ)竹輪は自分できゅうりを入れて切るまで息子にやってもらう。彼は、おにぎりとたくあんがあればよかったようですが、味噌汁は要るでしょう。新玉ねぎがあるのでオニオンスライスでも・・・と思ったが、淋しいので鶏肉とキュウリも足した。いつもはご飯をお代わりすることもないのに、息子はべちょべちょおにぎり1.5合を1人で食べ切った。自分で作ったらそんなにうまく感じるのか。メッセージを入力してください。