骨身に沁みる完食レシピ!」201111/9Tweet第一回、第二回、と大盛況の、魚の達人プロジェクト。・食卓に上る一尾の魚から、つながる命を考える、環境や自然のお話です。はてさてここ数日、アースハーバーでは、タイをどこまで、どのように食べられるか?と、あれやこれや研究中でございます。保護者の皆さまへ目の前の一尾をあますところなく食べる。大事なことだと分かってはいても、普段なかなかできないことかもしれません。今回の「魚の達人」は、いろんな魚を骨まで丸ごと〝おいしく〟いただきます。私たちが口にするその魚たちは、私たちの身体と、海や自然との間を、命を持ってとりつないでくれます。食卓の一尾の魚から、私たちの暮らす地域のこと、自然のこと、自分につながる命のことに、触れられれば、と思います。この記事の著者テンダーヨホホ研究所主宰の、泣く子も訛る社会派ヒッピー。2016年のテーマは、持続可能性の本を書くことと、アウトフローを極めて綺麗にすること。