毎週のように六本木来てるかんね、また来るさ。時間あるので、ドリンクバーのアイスコーヒー飲みながらSNSのチェックなど。ロ麺ズ@弘明寺(汁無担担麺)明後日(8/17)オープンの新店「ロ麺ズ」さんの試食会にお邪魔させていただきました。ここ、G麺7の3号店になります。場所はマルエツ六ツ川店の中。激せま繁盛店というTV番組に出たけれど、こちらは29席の大箱。家族連れにも使いやすいお店ですね。それに汁無担担麺の4種。4人で全てをシェアします。今日はビールもいただけました。「らーめん正油」うん、しっかり醤油が前面に出てますね。香味油に頼らないもので、健康的に感じます。麺がある程度の太さを持っているのも、小さな子供を連れているお客さんは食事に時間がかかるのを見越して延びやすい細麺を避けたのでしょうか。「らーめん塩バター」バターは別皿というのが、「分かってらっしゃる!」と思ってしまった(笑)こちらも塩カドがなく、マイルド。誰にでも安心して薦められるメニューって印象。「らーめん味噌」なんとトマトが入ってます。味噌ラーメンと聞くと、すぐにもやしを入れたがる人もいますが、後藤さんは違います。「汁無担担麺(〆のスープ付)」この店の性格を考えて、辛さ、シビレは控えめに。辛さマシ、シビレマシなどできると良いっすね。「〆のスープ」ってこれ。スープにライスを入れたもの。担担麺の残った汁と挽肉を、入れていただきました。残り汁はかなり味が濃いので、スープ入れるのは良いアイデアですね。他にやってたところは思いつかない。「しょうがタレ玉子丼」鉄板ですな。「豚ハラミのトマト煮のせ丼」これはあれだ、味噌ラーメンのアタマが載ってる感じだ。トマトの酸味が絶妙でございます。いやー、動くのシンドイほど満腹です。あれだなー、さすがに後藤さん。何食べてもウマイわー。今度は家族連れて来るね。ヌーベルシノワ醐杜羽@馬車道(汁なし担々麺)先日食べた「汁なし担々麺」が、ちょっと自分のイメージと異なっていたので。「ヌーベルシノワ」を謳うお店へ。それにしても、これで「ごとう」とは、何でそんなに?ってくらい読むの難しいわい。お目当てを確認してっと。麺量100gかい、少なっ!他にもお料理頼むのが前提での設定かね。2品以上も頼めないんで、大盛(+100g)で。あ~、なんかおしゃれ。パクチーが良いねー、間違っても給食係の彼を思い出したりしないわ。ナッツだったり、干しエビだったり。辛くて、花椒も適度に効いて。満たされるけど、お腹はもう一つ満たされないかな。満腹感を得たい人は、これ単品でなく、なにか一品料理も頼みましょう。2号店@池袋(汁なし担々麺)美味しい担々麺が食べたくなった。昨日食べた担々麺が、ちょっと消化不良気味というか、なんというか。日式(汁あり)ではなく正宗(汁無し)を食べたい。久しぶりに「楊」に行こう。思って十条に行くも、何故か開いてない。頭の中は「楊」の担々麺でいっぱい。楊の池袋店に来ました。池袋には2店舗あるけど、2号店の方。そっちは相変わらず階段まで行列だね~。夜ですから、ビール飲んだり、麻婆豆腐食べたり、白酒飲んだり水餃子食べたり、ビール飲んだりして、いよいよ麺。スプーンが差し込まれて登場(笑)タレは皿の底にあるので、出てきた時は白っぽいビジュアル。麺の色も、ホント白いんだよね。久しぶりだけど、変わってないなー。スプーンだけど、天地返しに便利なのね(^^)タレを絡めて食べると、あぁ~旨いなぁ~。ここはラー油は少なめで、花椒(ホアジャオ)での痺れが中心。使ってるようで、コクがたっぷり。コクと痺れの波状攻撃に、舌がやられるんで、時折ビールで休めます。汁がないので、〆に食べるというよりは、飲んでる最中がオススメかな。プハァ~~ァ、美味しかった!こりゃ、たまに来なくちゃダメだな。)プロフィールpakioラーメン大好きなオヤジ。長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。ツイッタ-もやってます。よろしければ、フォローミー。あっ、バイクも好きです。食ベ歩記☆ぼぶのラーメン紀行FILEのラーメンファイルそんなに食うなら走らんと麺好いブログsomenmanのラーメンブログ。