判りやすい数字で説明します。PRESS]フードプロネットが自信を持ってお届けするフード業界の情報が満載のメールマガジン。おかげさまで大好評配信中!ぜひご購読ください!ご購読の手続きは簡単です。★紀文フードケミファから、8/24新発売。ラインナップは、この秋新商品が多く発売されているピーチ味を含んだ3種類。人気の豆乳がますます女性向けに!■主婦コレ!【1位】“魚”が高嶺の花に★中国では“魚食”がブーム。上海などの富裕層からの需要が高まり、価格は高騰中。いつもの「魚料理」が、ごちそうになる日は近いかも知れません。あることが分かりました。方を手に入れられる日が待ち遠しいものです。■プロコレ!【1位】自由が丘に女性向け商業施設「トレインチ」10/16開業。★東急とTMDが、自由が丘駅隣接車両庫の跡地に開業する。名前は「トレイン(電車)の家(おうち)」という意味。祥寺のオープンカフェ「LOBROS」を始め、料理教室やアパレル、雑貨店など、テナントが13店舗入居。日本マクドナルドと提携し、ひったくりなどの発生を携帯電話のメールに知らせる「安まちメール」に登録すると、ポテトが半額になるというキャンペーンを、8/11〜9/10まで実施。▼女子コレ担当/AYANO若手の26歳。筋の通ったトレンドを自らも模索する毎日。食の原点は祖母にあり、クラシカルな香りのするものに目がない。▼主婦コレ担当/ASAKO自他共に認める“下流主婦マニア”。「主婦が暮らしやすい生活」の実現に力を注いでいる。best.”プロの視点で外食産業の今をするどくチェック!※「○○コレ!」とは、それぞれの担当が「コレだ!」と着目した情報の「コレクション」から選んで公開するために使用している、FPN独自の名称です。1年のSさんは、パン作りは得意だけれど、料理がちょっと苦手な29歳です。お子さんはおらず共働きをしているため、家事はご主人との分担になっているそうですが、実際は「私がほとんどやっていますね。私に任せっきりです」とSさんは話しています。平日の夜は、たいていSさんが先に帰宅して、スーパーで買った食材を使った2〜3品のおかずを食卓にのせています。結婚前に家事の手伝いをほとんどしなかったというSさんは、複数の料理を並行してスムーズに作るということが、まだ上手にできずに悩んでいるそうです。「以前も、簡単な料理なのに、何品かを一緒に作ろうとしたら、どれがどこまでできているのか分からなくなり混乱してしまいました。理を作る時も、調理の流れを考えずに、すぐに作り始めてしまっている」ということ。洗い物も多くなってしまいがちで、料理を次第に負担に感じてきてしまう傾向も強いようです。「正直に言って、調理の段取りを考えるのは苦痛です。仕事から疲れて帰ってきたのに、また家で考えたりするとストレスが溜まるので、最近は無理をせず、1〜2品を出来合いの惣菜にしたり、洗い物を減らすためにワンプレートに盛り付けるなどの工夫をしています」このような話を聞いていると、仕事を持つ下流主婦が「家庭での食事づくり」で問題にぶつかった時は、自分の料理の腕前を鍛えたり、メニュー構成を考え直したりという「正攻法」で解決するのではなく、いかに自分が「ストレスを感じずに問題をクリアできるか」をポイントにして考えていることが分かります。そんな解決方法を"手抜き"ではなく、"工夫"と呼んでいることが、ますますこれからの「上流主婦」と「下流主婦」を分けるキーワードとなってくる気がしてなりません。※下流主婦とは:家事大好き、料理大好きで、レシピ本片手に新しいメニューを開拓する余裕に恵まれた"スーパー主婦"とは反対に、決して料理が得意とは言えず、限られた食費や時間の中で、日々の献立に頭を悩ませているごく平凡な主婦たちのこと。