ID:AhSCQ+Pxd太麺皿うどんは中華のかたやきそばみたいな雰囲気でホンマに美味いんやって。リンガーででも食ってみ。ID:AhSCQ+Pxd>>25すまん、かたやきそばのほうを勘違いしてた。ゆでた太麺を片面のみ中華鍋で押し焼きして香ばしく焼き目をつけて、その上に餡を乗せた料理あるやん?太麺皿うどんはそんな感じ。ID:AhSCQ+Pxd皿うどんでも地域によって色々あるんや。ベビースターみたいなカリカリの細麺の地域もあれば、太麺で香ばしさとモチモチ感を両立させたのもあるんやで。好みの問題やけど、ワイは太麺が好きやな。ID:RzYEIgiq0九州だと、皿うどんだと二種類あるからな。リンガーハットで出る皿うどん(細い面を揚げてある)と太麺皿うどんタイプ(太い中華麺を茹でたり、ちょっと焼いたやつ)どっちも好き。タイプは餡で蓋して、クタクタになってから食うもんだぞ。13:37そういや、移動広告無くなった?あ、ちなみに皿うどんは細麺のパリパリ派です。リンガーハットで食べたらもう太麺食べれなくなっちゃった。13:4540年くらい前までは揚げた麺に餡を掛けたのを「皿うどん」と呼ぶのは長崎周辺地域だけで、九州の他の地域では現在の醤油や塩ベースの「焼きうどん」を「皿うどん」と呼んでいた。うどんを炒めた料理=皿うどんソース味の皿うどん=焼きソバみたいな皿うどんだから焼きうどんこんな感じで呼び方が変化し、リンガーハットが揚げ麺の長崎風皿うどんを全国展開してからソース味以外の炒めたうどんも焼きうどんと呼ぶようになった。13:50※12あんかけスパやろ皿うどん、修学旅行で長崎行って初めて食ってうまさに感動した。13:51ちなみに現在でも普通のうどんを炒めた麺料理を皿うどんと呼び、揚げた麺の長崎風皿うどんをかた焼きソバとして出している店もある。16:40半分くらいの量なら超美味い。酢やソースで調味できれば美味い。大盛りだと後半は残飯処理。22:33長崎市民だけど、冗談抜きでちゃんぽんか皿うどんを週一で食べてる。08:50むしろソースかけて食うものやろ。考えたやつ味覚おかしいんじゃないのかと今でも思ってる。姉「1週間後家族全員で横浜のホテルに行くぞ。このパターンを踏む女性が急増中お前らって「頭の回転が速いクールな皮肉屋」気取ってるけど「屁理屈ばっかで頭悪い口汚い根暗」だよな【悲報】子持ち女「海外では子供はみんなで育てるもの。死ぬ夢と殺される夢には気をつけろ神「ほい8万円。