レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクブランマンジェ風のヴェリーヌDescriptionブランマンジェはなめらか、2層で食感を楽しめます。作り方1今回、柑橘系ジュースはばんかんを使います。100%オレンジジュースでも大丈夫です。2鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチを入れ中火でよく混ぜる。3ふつふつと煮たってとろみがついてきたら火を止め、バニラを加え混ぜる。氷水で冷やしながら混ぜる。4液が冷めたら等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。5別の鍋にAを入れ中火で砂糖が溶けたらふやかしたゼラチンをレンチンして溶かしてから加え混ぜる。6バットに注ぎ、粗熱をとってから冷蔵庫に入れ冷やし固める。(大きいバットがなかったので小さいの3つに分けていれてます。)7柑橘ゼリーが固まったらスプーンで全体をかきながら崩す。84の容器に崩した柑橘ゼリーをのせて、ミントを飾る。コツ・ポイント柑橘系ジュースのゼリーは柔らかめにするためゼラチンの量を少なくしています。このレシピの生い立ちばんかんジュースを頂いたので使って作ってみました。Reservedもっと追加するには?。