>ふうき豆詰合せふうき豆詰合せ豆のしっとりとした風味がシンプルで、ほろほろと甘すぎない。ユニークさが光るお菓子。なんと材料は、グリーンピース。名前の由来は、製造工程で豆を「蒸かす(ふかす)」ということから「ふき豆」と呼ばれていたことが始まりと言われています。それに縁起の良い「富」「貴」をあて、現在の形になりました。豆を蒸かして皮を取り、砂糖で炊く。そのシンプルさゆえ、ごまかしが効かないお菓子です。「同じ豆でも、収穫された時期によって、柔らかくなるまでの茹で時間が4時間変わってくることもあります。最後は職人の勘ですね。」そう語るのは200年の歴史を知る杵屋の職人達です。青えんどう豆の最高級品種を使い、丁寧に皮をむき、豆の風味を潰さぬよう、添加物は一切使いません。専用の無菌室でパック詰めし、お客様のもとへお届けしております。豆のしっとりとした風味がシンプルで、ほろほろと甘すぎない。山形に、ふうき豆という青豌豆の珍味ありとく聞く。何でも炊き方に大変なコツがあってふっくらと柔らかくその上、ほのかな香りが何とも言えぬそうな。名物に旨いのもなしとは言ううものの折角の山形土産。お茶など飲みながら一口頬張る。馥郁とした香りと柔らかい豆の風味がのどごしに何とも言えぬ。思わずもう一口、二口と頬張る。人前でみっともないと後で女房殿にたしなめられたが青豌豆も山形の人の手にかかるとどうして中々のものである。※本品製造工場では乳成分・小麦・卵を含む製品を製造しております。内容量:1個あたり80gお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。黒豆茶お買い物ガイド返品・交換について原則として商品の返品はお受けできませんが、当店責任による誤配送や不良・破損等がありましたら良品と交換もしくは代金の返却をさせていただきます。お買い物ガイドよりご覧ください。送料・配送方法について商品は『ヤマト運輸』でお届け致します。お届け先1ヶ所で、1万円以上お買上げの場合は送料無料!!※但し、冷凍冷蔵商品ものは同梱包できません。<要冷蔵><要冷凍>対象の商品をご注文の際は、別途クール便料金216円(税込)が必要です。お届け先が1箇所につき、クール便と常温便の2種類ある場合は、送料が2口分となります。通常送料はお買い物ガイドの送料料金表をご参照ください。御注文から5日以内に発送いたします。※配達指定日につきましては発送に数日必要な地域も考慮した先日付より選択可能です。コンビニ決済をご選択の場合ご入金の確認後5日以内に発送いたします。配送指定日は承れません。※土・日・祝日の入金確認はできませんので、休日前にご入金頂いた場合は休日明けの配送手配となります。なりますので、お急ぎのご用件はお電話でご連絡ください。