(水)緩めにしてみた牛乳の分量を少し多くして生地を緩めにしてみたら、食感にもちっと感がだいぶ出た。今回はメレンゲを作る途中で少量(1つまみぐらい)のプロテインを入れてみるという暴挙(大げさw)に出たため、メレンゲの方も緩くなったせいか、あまり膨らんでいない。プロテイン=たんぱく質だから卵白と同じ?とか思って試しに入れてみようとか思ってしまった。粉状に精製加工されているし、やっぱ入れるなら先に牛乳、卵黄と混ぜてから+ホットケーキミックス、それにメレンゲをサクッと加えるの順やね。もちふわっは、今後もいろいろ試してみるっすー。なんでも、牛乳(or水)の代わりに炭酸水を使うともちっと感がでるらしいけど。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。仕事始め、忙しかった。bbsタイトル集あぴHPトップの画像集トレ動画それなりにやっていきますバックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送る。