ヨーグルトメーカーじゃなくて鍋でも出来るみたいです。ヨーグルトメーカーだと室温に左右されず一定温度を保ってくれます。鍋で作ると季節によっては温度が下がらないように工夫する必要もあるみたい。お手軽!水から温泉卵を作る次は常温の水から温泉卵を作っていきたいと思います。水からスタートなのでタイマーは1時間からチェックしていきます!スタートから1時間後まだ、ほとんど生卵ですね。卵の白身の部分が白くなってる所が少し出ましたが、これもほぼ生卵です。スタートから2時間30分後2時間半で温泉卵になってました!この30分が大事みたい。スタートから3時間後3時間経つと黄身の形がだいぶはっきりしてきました。スタートから4時間後3時間と比べてほぼ変化ありません。食べた時の黄身の固まり具合もそんなに変わらないかなと。スタートから5時間後もはや、ほぼ変化なし。硬くなってる?とも思いますが、やっぱりほぼ変化は無いです。水から作った場合大体2時間半から3時間くらいで温泉卵ができますが、その後はそれ以上硬くなる、ということはほぼ無いみたい。水から2時間半の温泉卵がGOOD温泉卵の面白い所って、温度65度をキープすれば、それ以上茹ですぎることがない。そのまま放っておける所だと思うんです。「どれぐらいの時間でこれ以上変化しない完成形になるか?」ですが、熱湯から始めた場合は1時間、水から始めた場合は3時間でほぼ変化が止まりました。私が一番食べごろだなと思ったのは、水から初めて2時間半の温泉卵でした。3時間だと黄身が固まってしまう。ヨーグルティアSの場合、タイマーを3時間にセットして残り30分で引き上げる必要があります。熱湯から初めて30分の温泉卵も、ちょっと柔らかいですが、黄身がトロトロで好みでした。この実験で使った卵はすべてお腹に収まりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【レシピ】クビンスで甘酒を作るプロフィールくまっちヨーグルトにハマってしまったゆるい主婦です。