「東京のソウルフード」油そば。タレと麺を混ぜて絡めて...でも意外にヘルシー?「武蔵野アブラ学会」の油そばを食す。ラーメン館そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。「東京のソウルフード」油そば。タレと麺を混ぜて絡めて...でも意外にヘルシー?「武蔵野アブラ学会」の油そばを食す。「東京のソウルフード」油そば。タレと麺を混ぜて絡めて...でも意外にヘルシー?「武蔵野アブラ学会」の油そばを食す。2017年2月28日ふゆきFacebookTwitterはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。なんとも仰々しい店名ですが、簡単に言うと、東京は武蔵野地方を起源とする油そばの専門店です。油そばは、ファンからは「東京のソウルフード」とまで評されるほど、東京では店の数が増えました。汁のないラーメンですね。汁の代わりに、醤油ベースの濃いめのタレが丼の底にたまっていて、それを麺に絡めて食べます。ラー油や酢などの調味料をお好みでかけます。マヨネーズなんかをたっぷりかける人も(この店は置いてません)。ジャンキーな印象から分かる通り、やはり学生の間で人気があります。「武蔵野」を冠していますが、亜細亜大学やら一橋大学やらのある武蔵野エリアが発祥と言われ、この「武蔵野アブラ学会」もその流れを引いているそう。ちなみに本店は、早稲田にあり、同大学の学生らで賑わう人気店です。今回、訪問したのは、その代々木店。席は満席でしたが、長蛇の行列とまではなっていませんでした。その「東京のソウルフード」油そばは、こちら。見る人はギョッとするかも。積み上げられた太麺に、チャーシュー、海苔、野菜などが無造作にトッピングされています。ラー油と酢をかけて、ぐりぐりとかき混ぜます。好き嫌いは分かれると思いますが、個人的にはアリですかね。ラーメンにつけ麺、油そばと、麺好きにとって選択肢が広がるのは、ありがたいことです。ちなみに、「油そば」という名前から、体に悪そうな印象もありますが、実はラーメンよりもヘルシー。スープがないから、塩分もカロリーも控えめなんですって。大盛りにしちゃうから、胴回りには悪いですよね。いつも食べてから反省する自分なのでした。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。油そば寒い日は北海道らーめんがオススメ。東京駅のすぐ隣「東京じゃんがら」は毎日忙しいあなたの味方。行列しても食べたい至福のつけ麺!「松戸富田麺絆」KITTE丸の内こんにちは。今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた「ラーメン激戦区」の人気ラーメン店、「...豚骨ラーメン濃(こい)の魔力に翻弄される?「野方ホープ」高田馬場店こんにちは。今日の夢中は、背脂豚骨ラーメンの人気店「野方ホープ」、その高田馬場店です。■野方ホ...醤油ラーメン東京タワーの街に美味ラーメンの塔「東京らあめんタワー」こんにちは。今日の夢中は、浜松町のラーメン店「東京らあめんタワー」です。...塩ラーメン透き通ったスープに桜えび。川崎"らぁめん大山"の絶品えび塩。