管釣り=”管理釣り場での釣りの魅力を伝える、伝えたい、そんなブログです。2019年6月1日スポンサーリンクContentsニジマスの刺身ってなんだ!?管理釣り場で釣ったニジマスをお刺身で食べてみよう!!ニジマスって生で食べれるの?都会の管理釣り場やプールで釣ったニジマスも例外じゃない!?実際にニジマスを刺身で食べてみよう!おまけ:もちろん火を通しても美味しく召し上がれますニジマスの刺身ってなんだ!?管理釣り場で釣ったニジマスをお刺身で食べてみよう!!スポンサーリンクニジマスって生で食べれるの?ニジマスって刺身で食べられるの・・・・・・。?...よくそんな疑問を耳にします。寄生虫がいるんじゃ・・・・?...そんな声もよく聞きますね。ニジマスは刺身で食べられるのでしょうか・・・。結論から言えばYES紛れもなくYESです。養魚場から直送された養殖魚なので、寄生虫に侵されるリスク・危険性が限りなく低い、という理屈ですね。刺身で実食する様子を紹介してきました。話ですので、自然渓流で釣ったトラウトに関してはこの限りではありません。品種改良、ブランド化が進んでいます。数々のトラウトを調理・実食してきたトラウト料理研究家(自称)の私でもその区別は難しい、もとい、区別する必要すら感じないレベルでなのであります。都会の管理釣り場やプールで釣ったニジマスも例外じゃない!?・・・・・・うーん。美味しいニジマスがいるのはわかったけど都会の管理釣り場とかプールで釣れたニジマスの刺身はちょっと・・・。