感動のふわもち感!「リコッタ風パンケーキ」をお家で再現、ホットケーキミックスとヨーグルトで簡単に関連キーワード:リコッタホットケーキミックス水切りヨーグルトリコッタ風パンケーキ簡単レシピジャンル:レシピ感動のふわもち感!「リコッタ風パンケーキ」をお家で再現、ホットケーキミックスとヨーグルトで簡単にカフェで食べるリコッタチーズパンケーキ、これに近いおいしさを自宅で再現する方法を見つけました。「リコッタ風パンケーキ」のレシピホットケーキミックスと、水切りヨーグルトを使います。適量カフェで食べるリコッタチーズパンケーキ、これに近いおいしさを自宅で再現する方法を見つけました。それは、ホットケーキミックスに水切りヨーグルトを加えて焼くこと!ひと手間加えるだけで驚くほどおいしいパンケーキができますよ。用意するものはこちら。明治のレシピを参考に、粉類をホットケーキミックスで代用しています。下準備として、ヨーグルトを水切りします。キッチンペーパー(清潔な布巾でもOK)を敷いたザルにヨーグルトを流し入れ、ラップをして冷蔵庫でしばらく置きます。できれば一晩、時間がなければ3~4時間。卵黄と卵白を分けます。ヨーグルトを合わせます別のボウルに卵白と砂糖を入れて泡立てます。明らかにここがこのレシピの正念場なので頑張ってください!ゆるく筋が描けるくらいに泡立てればOK!このくらい卵黄のボウルにホットケーキミックスを入れ、ゴムベラなどでさっくりとヨーグルトを崩しながら混ぜ合わせます。卵白のボウルを卵黄のボウルに2回に分けて加え混ぜます。ゴールは近いぞ!2回に分けてさっくり混ぜますバターを熱したフライパンに生地を流し、焦げないように弱~中火で両面焼き上げればできあがり!弱めの火力で両面焼いたら完成!●その味は?ちょっと待ってめっちゃくちゃおいしい...誰が作ったのこれ?ふわっふわの口あたりで、噛むとしゅわんと溶けて、ねっとりした乳のコクとうまみが舌を包みます。なんてしっとりむっちりした口どけ...!正直、お店のパンケーキに負けてないと思います。あと味にかけてほのかに酸味を感じますが、ヨーグルトというよりチーズみたい。