豆腐はまな板を上にのせてよーく水切り(大体半分の厚さになるくらい)、ほうれん草はさっとゆでて3cm長さに切り、くるみはローストして粗く切っておく。豆腐と☆をすり鉢に入れてよく混ぜ、ほうれん草とくるみを入れてさっとまぜ、丸く形をととのえる。2に薄力粉をはたき→余った薄力粉に水(分量外)を足して卵代わりにしてくぐらせ→パン粉をまぶす。作るポイント豆腐の水切りはしっかりしたほうが形をつくりやすいです。やわらかいので衣をつけたら1つずつ、すぐに揚げていく方がうまくいきます♪レシピが生まれたきっかけ揚げ物が食べたいけどカロリーも気になる!と思ったときに、冷蔵庫にあった豆腐とほうれん草でコロッケにしてみました。3,468海老と味噌ベシャメル、白菜包み。3,221にんじんとバナナのマフィン。2,948漬物ステーキ。2,890女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。