その110月16日は、世界食料デーです。昨年に引き続き、10月にもったいないを減らす給食の取り組みとして、期限切れが近い防災備蓄食品を譲りうけ、活用した給食を作りました。この日は、アルファ米を使用して、ドリアを作りました。スープを加えてアルファ米を戻し、ドリアのごはんとして使用しました。アルファ米だけで食べると、普通の米と比べ食味が落ちますが、ホワイトソースをかけて焼くことで、おいしく食べることができました。