料理/グルメスポンサーリンクシェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocket先日からパンを作り始めた”みやち”です。日に日に主夫力が増している気がします。BB-KW10-PH今回もこのホームベーカリーで生地を作って、発酵後にオーブンレンジで焼いていきます!!調理器具これは前回も使用していたものです。ひと振り家にコーンがなかったので、ミックスベジタブルに!笑ほうれん草も入れると美味しくなるかなーと思ったので、入れる事に!前回は失敗した”ちょい足し”...今回はいかに!?さっそく作っていきます!1前回と同じくちゃんと分量を計りますちゃんと計るのが成功への近道!!2ホームベーカリーにセット!ガンダムいっきまーす!3ホームベーカリーでコネて発酵!&ガス抜きまんまる生地!ガス抜きも様になってきた気がします。4ベンチタイム!このベンチタイム、なんの為にやっているのかさっぱりだったので調べてみました!ベンチタイムの目的は、生地を休ませることで生地をゆるませること!このワンクッションが入ることで、生地がゆるみ、やわらかく、伸びがよくなり、成形しやすくなります。パンをふっくらやわらかく膨らませるために必要な工程というわけです。逆に、ふっくら膨らませるパンではない場合は、ベンチタイムは不要みたいです。ふむふむ、一つ博識になりました。半分はウインナーパンに。半分はマヨコーンパンに。よかったよかった...因にウインナーパンのウインナーは、チーズ入りの物を選びました!こんなやつ▼www.itoham.co.jp単純に「チーズ入ってた方が美味しいんじゃね?」ってなったからです。焼いていくよ!こちらは2次発酵後の写真!2次発酵させた生地の表面に”仕上げ用”の卵を塗ります。マヨコーンパンにチーズ&マヨネーズを適量かけ、焼いていきます!!いってらっしゃい!8完成!冷まします!!100均で買った網の上で冷ましていきます。焼き色もついていい感じ!今回は成功と言っていい出来映えでしょう!!スポンサーリンクいざ実食!!「これがインスタ映えって言うんだろ?」と言わんばかりの写真!!30歳男性が必死に若者文化を学んだ結果です!これが”インスタ映え”嫁よ...また1つ、”つまらぬもの”を覚えてしまった...うるさいおっさんまぁ、それはさて置き...嫁と実食!!まずはウインナーパンそとはサックリ、中はふんわり。生地の”食感”の完成度としてはかなり高い!理想的な食感じゃないかなと。味にパンチがありません。生地には塩っけがあるのですが、何故か旨味がない...おそらくチーズインウインナーがそこまで美味しくなかったことが原因かなと?この生地であれば、シャウエッセンのような旨味があるソーセージが良いと思います。あとは、生地でソーセージを巻く時に”塩こしょう”をふりかけるか、”ケチャップ”をかけるかした方が良いかなと。ここは好みになるとは思いますが、参考までに!嫁は、シンプルで美味しい!おやつにちょーど!とのこと。続いてマヨコーンパン上記と生地は同じですが、形と具が違います。生地は美味しいので、具で旨味をどう助けるかが重要!そしてこの具のチョイスが正解でした!ミックスベジタブルで野菜の甘み、ほうれん草の食感、チーズの塩感、マヨネーズの酸味、塩こしょうのパンチ。これが合わさって生地の弱い部分を補っています。欲を言えば、ベーコンがあったらさらに最高だったかなーと。すぎる美味しさです!!そして書いてて思ったんですが、もう”マヨコーンパン”じゃないですね。具が入りすぎて違うパンになっています。なんという名前かは分かりませんが、、、”野菜チーズパン”にでもしときましょうか。”マヨコーンパン”はジョブチェンジし、”野菜チーズパン”となった。私が言いたい事は、とりあえず美味しいということです。この生地にはこれくらい具があっても良いですね!ただ、塩っけもあるので、そのまま”塩パン”のようにしても美味しそう☆ちなみに”マヨコーンパン”改め、”野菜チーズパン”の嫁の感想はもうパン屋さんだった。こと!これは高評価!!マーベラスということですね!まとめ因に、冷めても生地はもっちもちでふわふわ!1日経っても美味しいパンでした☆ただ、表面がカリッとなるまでオーブンで焼くとさらに美味しくなりました☆このレシピは本当にオススメなので作ってみてください!ホームベーカリー持ってたら、すごーく簡単にできます。料理を撮るときは真上から撮るのが”インスタ映え”の撮り方みたいなのです。今回私が撮った写真...1真上(インスタ映え)ver.▼2斜めver.▼3近距離斜めver.▼みなさんはどれが”良い写真”に見えるでしょうか??1は”インスタ映え”と言われる撮り方2は斜めから3は近距離斜め並べ方の問題なのか、私の美的センスの問題なのか、2と3の方が圧倒的に”良い写真”に見えます。”インスタ映え”=”良い写真”という考え方は間違っていないはず...となれば、私の美的センスの問題なのか??うーん...みなさんは1〜3のどれが”インスタ映え”写真だと思いますか!?そして「こうやった方が良い写真になるよ」とアドバイスがあればぜひ教えてください。笑ではでは!おばあちゃんの一言コメントモラルを守ってこその”インスタ映え”じゃぞ。絶対に流行る!...と思う。はてなブログPro30歳にして勤め先の会社が倒産!いきなり新米主夫になった既婚男性が、育児のことや便利グッズなど、気になったあれこれを紹介していくブログです!!育児/料理/家電/ペット/広島情報/グルメ/お得情報など気になった事を片っ端から記する所存です。【12/30】アメトーク!家電芸人で紹介された商品21選まとめ【ポケモン剣盾】無限にお金を稼ぐ方法!1時間で360万の裏ワザ【ポケモン剣盾】無限にWを稼ぐ方法!1時間24万ワット以上の裏ワザリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンクはてなブログをはじめよう!miyajin1015さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。