2016年7月ハル農法blog自然農法の理論化と実用化にチャレンジしています。栄養分析では、肥料を使わずに育てた野菜が、一般野菜の平均値より栄養価が高いことがわかりました。仕組みを理解してしまえば、土質や気候にかかわりなく実践できます。唐突ですが、いま実験中のプランターの様子をご報告します。Halu農法というのは、植物と微生物の共生による栽培方法です。難しいのは、自然の気候任せになる露地栽培です。誤解されることが多いのですが、いわゆる「自然農法」や「自然栽培」のように、「自然のなかに溶け込んで生きる」あるいは「自然とともに生きる」というような哲学や思想はありません。Halu農法は、「人間は自然の一部である」ことを前提として、自然界の仕組みを農作物の栽培に応用する技術です。農業技術というより、どちらかというと、バイオテクノロジーと呼ぶほうが実態に近い気もします。水や温度の管理ができるのであれば、それでも良いですし、むしろそのほうが安定して栽培できると考えています。露地栽培については、基本的な技術がほぼ確立できたと考えています。体験していただくため、プランターキットの実験を始めました。プロジェクトの詳細は、商品化が決定したときにお知らせいたします。写真は7月20日現在のもの。上から6月24日に種まきしたミズナ。続いて、7月13日に種まきしたレタス、小ネギ、ルッコラの様子です。ミズナは当初から問題ないと考えていました。なるか不安があったのはレタスです。レタスはどうしてもうまく育たなかったからです。プランターの様子を見ると、どうやらうまくいきそうですね。収穫し、美味しい野菜であることが確認できたら、いよいよ商品化に向けて急ピッチで準備を進めていく予定です。安心安全でしかも美味しい野菜を水だけで栽培することができるプランター。(火)常識がひっくり返る面白さこのブログで紹介している技術をHalu農法(ハルのうほう)と呼んでいます。●●農法と書くからには、それなりの覚悟と周到な準備をすすめ、特許を取得し、商標登録し、実際に野菜を作り、出荷して売り上げを立てるという点で、確実に成果を積み上げています。2016年の年始のご挨拶に対し、「食料生産をお遊びでやらないで頂きたい。」と手厳しいコメントをいただくこともありましたが、最近では、畑を訪れ、目の前で生き生きと育つ野菜を見る方たちは、どなたも憑きものが取れたような晴れやかな笑顔を見せてくださいます。みなさん同じようなことをおっしゃいます。「自分の常識がガラガラと音を立てて崩れていく」と。それをとても嬉しそうに。いまの畑は、Halu農法の現時点での完成形をしています。人間は、ただ種を播くだけで、単一品目を大量に栽培することができる。肥料も農薬も、植物系の堆肥や雑草、あるいは培養した微生物やミネラルも、一切土の中に入れません。提携農場のほうも、ほとんどの方は農業未経験者ですが、ちゃんと成果を上げています。今年は、とくに農業分野で大きな変化が訪れています。従来の技術の延長で頑張ろうとする流れがある一方、まったく新しい概念で食文化を創造していこうといううねりが起きています。食文化というと漠然とした感じもありますが、その基盤になっているのが、「新しい生産技術」です。Halu農法は、その一端を担うことができる技術だと考えています。実はいま、プランター栽培の実験を続けています。早ければ秋口にも商品化できるでしょう。都会のマンションのベランダで、安全で美味しい朝採り野菜を食べることができます。種を播き、水やりするだけ。何も入れず、半永久的に栽培できる夢のプランターです。(プランターの形状に工夫があるので、実用新案の出願をする予定です。)この技術、きっと植物工場に応用できるはずです。