料理が好きだけど、たまにお菓子も作ります。ボウルひとつでパパッと手ごねでできる焼き菓子。果物や野菜を入れたクラッカーやクッキー、全粒粉やオーガニック食材を使った健康志向のお菓子も好きです。あと、甘くないおつまみクッキーも★よく作るのがチーズクッキー。甘くないクッキーで、そのままおやつとして食べてもいいし、ワインにもよく合います。※粉末エダムチーズが美味しい。チーズ)を入れて、箸or泡立てでグルグル混ぜて均一にする。オリーブオイルを入れて、さらに混ぜる。手ですりこむようにして、そぼろ状にする。お好みでブラックペッパー少々振っても美味しい。牛乳を加えて、ゴムベラなどで切り混ぜる。綿棒で5mmくらいの厚さにのばし、3×3cmくらいに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べ170度で約20分焼く。オーブンや切り方によって焼き時間が変わるので、ときどき様子を見ながら、うっすらきつね色になるまで焼く。クッキーなので、かなり日持ちします。