R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。「うつわとどうぶつ」が始まっています。カフェのお菓子は、アセビさんがバタークリームをお好きということから毎年バタークリームのケーキをお作りしています。今年は...という打ち合わせをまりこさんとしていて「はちみつとか...?」と提案してしまったのですがはちみつと何を合わせるか、ギリギリまで悩みました。おいしい「ピエモンテの森のはちみつ(EUオーガニック規定)」を使おうとラベルを見ていたら「チーズにも良く合います」の文字が...!!今年はチーズクリームとクルミのはちみつバタークリームケーキになりました。はちみつバタークリームの甘さを引き立てるためチーズクリームにはお砂糖は入れていません。チーズの少量の塩気が、ケーキをピリッと引き締めてくれています。展示の期間は16日(日)まで、ぜひ遊びにいらしてくださいませ。明日からの秋のおやつカフェ@NABIの準備も佳境に入ってきました!こちらにも、この「森のはちみつ」を使ったはちみつパウンドをお出しします。「4種のナッツパウンド」や、「こっくりフルーツパウンド(ブラムリー入り)」など定番以外のパウンドをお出しします。先日お話していた新作ダッコワーズは黒ゴマのダッコワーズです!ゴマの風味をガツンと召し上がっていただきたかったので中に挟むクリームは、黒ゴマペーストと黒すりゴマをたっぷり使っています。メッセージを入力してください。