あって今日は全員面識のないメンバーだなぁーと思ってたら、なななんで!?世の中狭いなぁ~(^^;)てな訳でビールで乾杯~赤身のカルパッチョ、ミノの冷製バジル仕立て、カッパサラダ。カルパッチョあっさりウマス!ミノバジルさらに美味しくなってました♪カッパ(゚Д゚)ウマー!ポルチーニ塩、ガーリック塩、レモンと従来のタレ、新作タレ。バルサミコで作った新作のタレさっぱりウマス!赤身達。マルシン、厚切りタン、ウチハラミ、ヘレ、ロース。全部分厚っ!!タンジューシー(゚Д゚)ウマー!マルシンとハラミあっさり~ヘレめっさやわらか(゚Д゚)ウマー!ロースもウマス♪ワインいただきました~ホルモン達。レバー、センマイ、シビレ、テッチャン、アカセン、丸腸、ハチノス。レバーは軽く炙っただけでウマス!シビレ(゚Д゚)ウマー!テッチャン脂そこそこでウマス!丸腸エライ大ぶりやなーと思ったのですが、焼いたらキュっと縮んで脂ブリーってなって(゚Д゚)ウマー!!ホルモンのトマト煮込みパスタで〆。ホルモンやわらかくてトマトソース(゚Д゚)ウマー!デザート。パイナップルシャーベット、フルーツグラタン、ショウガのブランマンジェ。糸桜の割に野菜少なかったです。AMゆうちゃん之助さん、昨日は有り難うございました!ご一緒できて光栄でした♪カウンターにつき、あまりお話できなかったのは残念ですが、また是非ご一緒してくださいませ。糸桜、噂どおりの素晴らしいお店でした。焼肉屋で目の前で調理するのを見るのは初めてでしたので、新鮮な感動が多々ありました。カットする前のセンマイや赤センを見るのも初めてで、なかなか面白かったです。お肉はどの部位も洗練された美味しさで大満足でしたが、特にシビレにはその名のとおりシビレました!これを食べられただけで、行った価値はあったなと思うほど、何とも言えぬ美味さでした。PM>masutatsuさん昨日はお疲れ様でした!お肉の調理がよく見える様にカウンターにしたのですが、宴会向きではありませんね(汗)シビレを置いてるお店はまだ少ないですね。