コース銀座で営業する「すし屋の勘六」で修業しながら高校卒業を目指します。代々木高校の奨学金コースは働く高校生として協力企業から学費の肩代わりなどの応援を得て、就労しながら働く技術を身につけつつ、高校卒業資格を取得するコースです。職人と呼ばれる世界では、若年期に修業を始めた方が頭も手先も柔軟で技術の習得も早く、そのようにして身についた技術で、自分の力で生きていける道が開けます。高校卒業時には大学へ進学したり、別の分野への就職など進路変更はいくらでもできます。コースの親方は浜田山の「勘六」で修業を積み、のれん分け(独立)を許されました。30歳代の独立経営者でもあります。高校の学習は定期的な補習の他に、伊勢志摩サミット開催地の三重県「賢島」で年一度4泊5日のスクーリングに参加して単位を修得し、3年で高校卒業資格を得られます。寮も完備していますので地方からの応募も可能です。