2013/12/21冬休みのおやつに・・・こんにちは、鈴木です。(^^)今日から、子供達が冬休みに入りました。年末は、人手があるから大掃除がはかどるな~とニンマリ。最近、少しずつ家事の合間にやっているのですが、やっぱり、最後は総出してもらわないと終わりませんよね。(*^^)vさて、最近、私のはまっているおやつがあります。それは、何かというと...「大学芋」です。先日も、長女とお皿いっぱいの大学芋をペロリ。今日も長女と次女と私で、またまたペロリ。甘辛のタレがクセになっちゃんですよね~。ごま(作り方)1.さつま芋を洗い、スティック状に切ります。2.中温の油で揚げ、竹串が通るようならバットに移します。3.フラパンに、砂糖・しょう油・みりんを入れて熱し、砂糖が溶けたら、さつま芋を入れて全体にからめて、ゴマをまぶしたら出来上がり。※スティック状に切ると、早く火が通るので時間が短縮できます。調味料は、お好みの味に調整してください。ところで、大学芋はなぜ大学芋という名前がついたのか?たしかに、不思議な名前ですが、これは、大正時代に、東京の神田近辺の大学生が好んで食べていたことから、この名前がついたそうです。それでは、よい週末&クリスマスをお過ごしください。.:*♡よろしければ、クリックをお願いいたします。お絵かきコンテスト」は、会員教室様の生徒様専用のイベントです。一般の方はご参加いただけませんので、最寄りのお教室様にご入会くださいますようお願いいたします。編集トップへ戻る閉じる。