http://www.facebook.com/kyouikukyuusyoku.ube/宇部市の給食の献立には、宇部市でとれたお茶を使った献立が度々登場します。緑色の「小野茶からあげ」、児童生徒に人気デザート「小野茶ムース」や「小野茶ミルメーク」、だいずを抹茶で甘くコーティングした「お茶めなだいず」など。お茶は、小野湖の近くの小高い丘にある広い茶園で作られています。立春から数えて88日目の5月2日ころを八十八夜といい、お茶の葉の摘み取りが始まります。今年も5月3日に、小野で、恒例のお茶まつりが開催されました。小野地区で栽培されているお茶は、甘味と渋みが調和した、香りのよい品種です。緑茶として飲まれているだけでなく、お菓子などにも使われています。