この説が正しいように思えます。めせ」と詠んでおり、奈良時代にはウナギは、ムナギと言われていました。3.ウナギの養殖ウナギの場合、飼育下で卵から育てる「完全養殖」は出来ておらず、シラスウナギを捕らえ、暖かい水温と豊富な給餌で、早い成長を促す養殖がされています。5~6ヶ月で出荷されるそうです。近年のウナギの価格は、まさに鰻上りの高値となっていますが、これはシラスウナギの入手困難さからで、ウナギ好きの私は事態の好転を待つのみです。行ける親ウナギが激減し、次のシラスウナギが来なくなるのは、必然の結果です。数年前のニュ-スで、「日本の研究チ-ムが、マリアナ諸島沖で、ウナギの卵の大量採取に成功。一度に百個を超す卵(1.6ミリ)を得られ、遺伝解析情報がより進む。」と、報じられました。5.ウナギを食べたい以前のTV番組で、利根川の漁師が胸の黄色い天然ウナギを獲り、このウナギの料理紹介があり、食べたゲストたちは、養殖ウナギとは比較にならない滋味だと、絶賛していました。この夢の実現には、百個の卵の遺伝解析が進み、シラスウナギが不要となる「完全養殖」が実現し、日本の川で天然ウナギがたくさん獲れるようになる事が、必要です。今年の関東地方の梅雨は、日照日がほとんど無く、寒い気温が続いています。日照不足から実が大きく育ってくれません。昨年は、梅雨明けが早く猛暑日が続き、緑のカ-テンは良い日除けであり、毎日のようにゴ-ヤの実の収穫が出来ており、ゴ-ヤ栽培を楽しめたものでした。(2本の苗から、90個の収穫でした。)昨日、ようやくゴーヤの実1個を収穫出来ましたが、花後の小さな実はあるものの、次に収穫できるのは梅雨明け次第で、まだ時間が掛かりそうです。し、久しぶりのゴ-ヤ料理となりました。漬かるまで待たねばなりませんが、ピクルスが漬かると保存がきき、冷蔵庫の中にいつも晩酌のツマミ1品がある事になり、嬉しいものです。早い梅雨明けと、今年もゴ-ヤの良い収穫を願う次第です。