シンプルライフで世界に暮らすシンプルに暮らすことで家計をスマートにし、その分、色々な国に暮らしたりたくさん旅する!今はオーストラリア。同じように考える人に役立つ情報をお届け。食についてみなさんのおうちの食費はいくらくらいですか?うちは、二人暮らしでだいたい週40ドル(今のレートで3500円くらい)、すごく安いときには、野菜や果物を買い足すだけで、15ドルくらいで済んでしまうこともあります。月にするとだいたい15000円くらいまでに収まります。日本に住んでいた時より安くなったのは、イギリス人の彼の影響によるところが大きいです。彼の意見によって、私たちが気を付けていることについてまとめたいと思います。目次~の素(もと)を使わないホットケーキミックスもおうちで作れます~の素(もと)を使わない私の両親は共働きで、うちの母親はフルタイムの正社員として働きながら3人の子供を育てました。夕食の準備は、早いと20分くらいで済ませ、そういう時は決まって、「私天才ちゃうかしら」と言っていました。本当に頭が下がります。そんな母の料理を助けていたのは、たくさんの「~の素(もと)」。麻婆豆腐の素、チャーハンの素、ちらし寿司の素・・・私もそういったものに何の違和感も感じていませんでした。こちらに来て、そういった~の素を探すと、すごく高い!輸入しているので当然ですが。それから、彼はイギリスの田舎に育ち、そしてお母様は専業主婦でしたので、そういった素は使わずに、すべて手作りしていたそうで、そういった~素をつかっているのを見たことがないとのこと。(今は使われているそうです。子供が小さいときは気を使っていたそうです。)そのせいか、彼はそういう~の素には、添加物や化学調味料がたくさん含まれているのでは?とすごく懐疑的でした。いった経緯があって、私はフルタイムで仕事しているわけではないし、時間があるので、自分で調べて、なるべく手作りしてみよう!と思ったところ、これが意外にカンタン。麻婆豆腐なら、麻婆豆腐の素を使わなくても、お味噌やコチュジャンやニンニクがあれば美味しく作れます。うちには豆板醤はない(出番があまりなさそうな調味料はなるべく買いません)のですが、コチュジャンで十分です。素を使わない、というと、面倒なのでは?と思われるかもしれませんが、実は手間はそんなに変わりません。余談ですが、コチュジャンは、お味噌汁をたくさん作って飽きてしまったときに少し入れてあげると、味が変わってまた新鮮な感じで楽しめます。溶き卵を流しいれると中華風になっていい感じです。ホットケーキミックスもおうちで作れます日本にいたときは、ホットケーキを作りたい時は、お店に行ってホットケーキミックスを買っていました。これもググってみると、自作できることがわかり、それ以来買っていません。材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖と、少しのお塩。配分はググってみてくださいね。このやり方ですと、小麦粉を半分だけ全粒粉に変えたり、はたまた米粉にしたり...とアレンジも楽しめます。買いに行かなくていいので、思いついたときにホットケーキ(こちらではパンケーキと呼ぶのが一般的ですが)ができるのもいいところ。いった感じで、うちでは~の素は使わなくなりました。~の素は、もちろん日本ではオーストラリアよりも安く買えるので、気軽に買ってしまいがちですが、チリも積もれば・・・で結局食費が高くなる原因になっているかもしれません。長くなったので、他に気を付けていることは、また別の日に書きたいと思います。小さなクリスマスツリーと、ちょっとだけ手作り11月も終盤に差し掛かってきました。うちでは、例年のように小さなクリスマス・ツリーを出しました。うちは今はまだ夫婦二人だけですので、ここ数年はずっと小さな...記事を読むベランダでキャンプ=べランピング!?最近、日本で"べランピング"なるものが流行っていると小耳にはさみました。以前に、グラマラスとキャンピングを...記事を読む家しごとーピクルス作り以前たくさん作ったピクルスがそろそろなくなります。セロリが安かったので、ピクルスを作りました。野菜が安く手に入ったら、常備菜にします。初めに写真を撮るの...記事を読む大切なのは買わない・しない、ではなくて予算をたてること予算を立てる、そしてその予算に従う、ということは、年収の多い少ないよりも実は家計管理において重要です。休日になると、どこかに出かけなきゃ、と思いがちですが、最近はお出かけせずに楽しむことも増えてきました。私が高校生くらいの時に呼んで、それからほぼバイブル化している本です。こちらは新版なのですが、最初に日本で出版されたのは1997年。これが2013年に新版としてまた...記事を読む旅行中お土産を選ぶ時間がもったいない!お土産は必要?お土産選びに時間をかけすぎないために。お金と時間をかけて旅行に行くのに、お土産を選ぶために時間をかけるのはもったいなくないですか?お土産選びに時間をかけないためのアイデアをまとめました。記事を読むテレビをあまり見ないことの効用うちではあまりテレビを見ません。見るとしても、1日1時間くらい。見たいものを集中してみます。すると、1日にものすご~く時間があるように感じられます。こちらに来てから、陶芸を習い始めました。以前にもちょこちょこ習ったことはあるのですが、本格的にレッスンに毎週通っていました。(現在は少しお休み中。)...記事を読むリップバーム(リップクリーム)を手作りうちの旦那氏は本当にクリエイティブな人で、ちょっと目を離したスキに(?)いろんなものを手作りしちゃいます。その2人気のある記事エコラップ、使ってます♪作り方もご紹介。ヘルシーな中東料理、ファラフェル!冷凍もOK!ピタパンも。美味しく健康的に食べて、食費節約モバオク!から1000円分のポイントのプレゼントがあったので、買い物してみました。シンプルライフで世界に暮らす.。