2016.05.20お正月のおせち、和食の飾り、お弁当などに、なにかと重宝するお花型の人参。飾り切の中では意外に簡単な部類に入ります。家にある普通の包丁でどうぞ。(※包丁の取り扱いに注意してください)スポンサーリンクにんじんの飾り切りの作り方1.輪切りにした人参の両面に、包丁で型を付ける。4等分、8等分がバランスがとりやすくて簡単。この時、裏と表のカットの位置を揃えてください!2.線に沿って、斜めに包丁を入れる。外に行くほど深く、中央は残す感じ。※写真では分かりやすいように深めに(半分位まで)包丁を入れていますが、浅く入れてください)3.お好みでフチを花形にカットしておく。表と裏の切り口がそろっているとキレイです。4.先ほど入れた切り込みに向かって、斜めに包丁を入れる。(各はなびらの真ん中あたりから包丁を入れる感じ)5.裏表、すべての花びらを作る。6.意外に簡単にできました。今回は京人参(金時にんじん)で作りました。普通のジンジンならこんな感じ。どっちもキレイですね。まっすぐで形の良いにんじんを選ぶと、切りやすいです。この記事を書いた人ジム・フリーちょっとだけ困難な山を越えてきました。今やっと原点にかえって人生再建中。バランスを取り戻しています。人間も犬用ガムみたいに時間のかかる歯ごたえおやつがほしいわんちゃんが犬用のガムを長い時間楽しんでいるのを見るとうらやましい・・・牛筋にささみが巻かれた系のオヤツや、アキレス、砂肝ドライも素敵。【ひじき】意外にも鉄分は少なく、無機ヒ素が怖い?安心のための下ごしらえひじきは、小鉢ひとつでたくさんの栄養がとれる優秀な食材で、栄養バランスの良いひじきの五目煮は学校給食でもおなじみですが、実は鉄分はそれほど多くなく、ヒ素を摂取してしまう危険性もあるという話。食べ...食いつも足りない!うなぎのタレ・・・の作り方。「名店のタレって腐らないの?」という疑問。買ってきたウナギに付いているタレが全然足りないのは毎度のこと。仕方ないので作りましょうか。「うなぎ」や「焼きとり」のタレって、名店では何十年も継ぎ足して使ってるみたいだけど、あれは大丈夫なのだろうか。その辺...食パスタのゆで汁を入れる理由を知ると料理が楽しくなるパスタを作るときに加える「ゆで汁」。作ろうと思ったら、家にマシュマロと雪の宿しかなかった・・・ので、それで作ってみました。やさしいミルク風味で子供さんにも♪マシュマロヌガーの簡単レシピです。【THE・普通のマカロニサラダ】のレシピきゅうり、ツナ、ハム、玉ねぎ、にんじん、コーンが入っていて、卵は入っていません。主役のマカロニの食感が生きていて、他の具材の充実感もたっぷり。普通だけど満足のTHE・普通のマカロニサラダ、出来ました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。2015年10月サイト。