栗のシュトーレアンNov.18,2018和の新しいスイーツと一緒に素敵なXmasを愉しみませんか?今年は栗のシュトーレアン!(商標登録申請中)ドイツの伝統菓子シュトーレンを、日本の伝統、和菓子の素材である餡と組み合わせました。絶品「焼き栗餡」と皆さんが大好きな「栗の渋皮煮」入り。http://www.tarny-cafe.com/大崎駅から徒歩10分のアートヴィレッジ大崎2Fにあります。3240円(レシピ・税込)*参加者の方は、「何度でも」「お好きな時間」に動画を繰り返しみることができます。画面右上にある友だち追加ボタン>[QRコード]をタップして、コードリーダーでスキャンしてください。画面右上にある友だち追加ボタン>[QRコード]をタップして、コードリーダーでスキャンしてください。BasicJul.05,2018本格的なパン、本当に美味しいパンをご家庭でプロなみに作れるようになりたい方のレッスンです。*初めての方は、体験レッスンからのご参加をおすすめいたします。簡単なワークと2種類のパン作りを実践。2種類の持ち帰り生地がありますので、ご自宅で復習することでより深い学びを得られます。【メニュー】<6月・12月>リュスティック(プレーン・柚子&ホワイトチョコ)カマンベールベーコン農薬の心配がいらない秋蒔きの南部小麦粉を使用。中力粉なのに意外とタンパク質が多いのが特徴。粉・塩・モルト・水で作るシンプルな旨味を味わえます。<7月・1月>大納言スティックむっちりした食感のバゲット生地に、大納言の甘さが引き立つ「和」なパン。私の大好きなパンの一つです。ファンデュ栄養価の高いシードミックスを表面に付けたファンデュ。もち大麦入りミネストローネもご試食くださいね。カシス&レモンピール間違いない美味しい組み合わせ~今回初登場!Basicで作らせてしまうとは、他では絶対ありえない。キュルビスケルンゼンメル(ロール)ヴァイツェン(小麦)ブロートヒェン(小型のパンの総称)キュルビスケルン(かぼちゃの種)とっても名前が長いドイツパン(笑)。ツナ&自家製セミドライトマトをサンドしてご試食ください。<10月・3月>人気の生食パン&プルマンブレッドシンプルだからこそ美味しい、キメの細かい角食。バナナブレッドパン屋さんでも人気のメニュー。熟したバナナを練り込んだもっちり食感。ラングドゥブッフはお気に入りの一つ。同じものをご紹介したくて私なりに酵母で変換してみました。スペルと小麦を使った食事向きのパン。55,000円(税込)チケット制、一括払いとなります。*当日お支払いください。【持ち物】エプロン・タオル・筆記用具・持ち帰り生地を入れる容器(事前にご連絡いたします)。スマホ、カメラ、焼き上がったパンを入れる手提げ袋。・料金は全て税込です。・キャンセル・変更は、1週間前までにご連絡ください。・1週間前を過ぎますとレッスン料の100%のキャンセル料がかかります。・レッスン日の振替は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。・コース内容・料金は変更となる場合があります。・チケットの払い戻しはできませんので予めご了承下さい。・疑問点はLINE@でお問合せください。・焼いたパンの画像と一緒に、お悩みレポートを提出してくださいね。MasterJul.05,2018本格的なパン、本当に美味しいパンをご家庭でプロなみに作れるようになりたい方のレッスンです。*酵母Basicを受講された方対象です。本格的な2種類のパン作りとワーク。持ち帰り生地も2種類ありますので、ご自宅で復習することでより深い学びを得られます。予約の際に、受講メニューをお知らせください。108,000円(税込)チケット制、一括払いとなります。(指定口座へのお振込みをお願いいたします)*チケットの払い戻しはできませんので予めご了承下さい。【持ち物】エプロン・タオル・筆記用具・持ち帰り生地を入れる容器(事前にご連絡いたします)。スマホ、カメラ、焼き上がったパンを入れる手提げ袋。・料金は全て税込です。・キャンセル・変更は、1週間前までにご連絡ください。・1週間前を過ぎますとレッスン料の100%のキャンセル料がかかります。・レッスン日の振替は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。・コース内容・料金は変更となる場合があります。・チケットの払い戻しはできませんので予めご了承下さい。・疑問点はLINE@でお問合せください。・焼いたパンの画像と一緒に、お悩みレポートを提出してくださいね。DiplomaJul.05,2018レシピのアレンジ方法を学び、あなたの『オリジナル☆スペシャリテ』を制作するコース。受講済の方*お申込み後に、日程をご相談。Lisaのディプロマ(修了証)の授与。修了証(22,000円)代含む(ご自身の責任において、BSLオリジナルレシピをご活用ください。)*お振込みをお願いいたします。*振込後にキャンセルされた場合の返金はできませんのでご了承ください。【持ち物】エプロン・タオル・筆記用具・持ち帰り生地を入れる容器(事前にご連絡いたします)。スマホ、カメラ、焼き上がったパンを入れる手提げ袋。・料金は全て税込です。・キャンセル・変更は、1週間前までにご連絡ください。・1週間前を過ぎますとレッスン料の100%のキャンセル料がかかります。・チケットの払い戻しはできませんので予めご了承下さい。・疑問点はLINE@でお問合せください。・焼いたパンの画像と一緒に、お悩みレポートを提出してくださいね。・確実にレベルアップするために、BSLがしっかりサポートいたします!お申込みはコチラおうちカフェ・パン屋さん開業サポートJul.05,2018おうちカフェ・パン屋さん開業のためのサポートです。「粉は何キロ仕込むと、何個作れますね」など。イメージを膨らませながら、楽しく進めていきましょう♪ご興味がありましたらお問合せください。お問合せはコチラワンプレートレッスンJun.28,2018身体にやさしい季節のカフェメニューを作りながら、ライフスタイルの愉しみ方や気付きを学びます。*こちらは年間コース11回となります。無料とさせていただきます。*キャンセル・変更は、1週間前までにご連絡ください。・1週間前を過ぎますとレッスン料の100%のキャンセル料がかかります。・レッスン日の振替は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。コース内容・料金は変更となる場合があります。チケットの払い戻しはできませんので予めご了承下さい。した食感のパンを作りたくなって北海道産ハードブレッド専用粉を使った大納言スティックを焼きました。公開中レシピはこちら☆むっちりした食感のバゲット生地に大納言の甘さが引き立つ「和」な感じクエスチョンマーク?傘の枝?向き合わせたら可愛いハート♡ユニークで可愛い私の大好きなパンの一つです。開催!Jun.15,2018シニフィアンシニフィエ(世田谷区一流パン屋)志賀勝栄シェフに出会い志賀Laboを立ち上げ5年。第4回目の開催は、9月28日(金)に決まりました。(私は、27日は前日仕込み)そして、そして志賀勝栄シェフ講習会ファイナルということで会場は渋谷の日仏商事さん記念すべき第1回目の会場と同じ場所でファイナルが迎えられることは感慨深いですね♡8名での打ち合わせ中、一人だけ浮いていた?と思えるくらいシェフが上機嫌~ヾ(≧▽≦)ノなのも納得ですね。最終ルセットは7月末なのですがかなりレアメニューで盛り沢山な内容になりそうです。パン屋さん、教室主宰の方対象となります。講習会後は会費制の懇親会となります。詳細に関してはこれから決めていきますが、もしご興味ありましたらお問合せくださいませ。当サイトに表示しております料金等の価格は、基本的に税込み価格です。