RESERVED.NEWSニュース2019.12.09【グーイタリアーノ代々木上原店】12月のおすすめメニューのお知らせグーイタリアーノ代々木上原店の12月のおすすめパスタをご紹介いたします。グーイタリアーノ代々木上原店ではお店の拘りである、フォカッチャディレッコとパスタに重点的に取り組み毎月変更していくことに致しました。近隣にお住まいの方によりお楽しみいただけるメニューを今後もご提案いたします。当店のシェフがイタリアで修行中にフィレンツェのおばあちゃんから教わったものを再現してみました。当時働いていたお店におばあちゃんシェフの友人が来店し『今日車に乗っていたらイノシシが突っ込んできたんだよ!』と言ってイノシシ一頭置いていったものを解体して掃除して作ってくれた思い出の料理です。1,980円ついに黒トリュフが入荷いたしました!!黒トリュフの芳醇な香りとラルドの旨味がレッコと組み合わさって絶妙なハーモニーです。冬の寒い時期にピッタリの高級感あふれるレッコに仕上がりました。