「高血圧も認知症も撃退!?世界に誇る日本の“減塩ワザ”SP(仮)」です。2019くわばたりえさんがゲストなので私は観ませんが血圧が高いので「減塩ワザ」には興味があります。認知症のリスクを高めることになるそうです。味覚の問題なので家庭ごとに違うと思いますが我が家は塩分をとりすぎていると思います。目玉焼きにしょうゆをかけて食べるのが習慣化されています。カレーでも、市販のカレールーを使いますがパッケージに記載されている倍の量を使っています。濃い味に慣れてしまうと、どんどん味が濃くなってしまうので塩分のとりすぎが気になります。こちらの製薬会社のホームページでは塩分のとりすぎと病気の関係についてわかりやすく説明されています。http://www.wakunaga.co.jp/health/month/post_103.html塩分のとりすぎが高血圧の原因になるのは知っていましたが、その原理までは知りませんでした。脳卒中や心筋梗塞のリスクを高める事になるんですね。胃がんにも注意が必要になるそうです。小さじ1杯分で約5gです。女性は7.5g未満です。高血圧で治療をしている人は1日6g未満が目標とされているので小さじ1杯ちょっとぐらいですね。1日でこれだけなので1食あたりにするともっと少なくなります。食品に含まれる塩分の量はどうなんでしょう?農林水産省のホームページに塩分の多い料理例が掲載されていました。加工食品は塩分が多いようです。伊藤ハムのアルトバイエルンは商品100g当り食塩相当量が1.8gと表示されています。1袋の内容量が127gなので約2.3gの食塩と計算できます。お酒のつまみにウインナーを食べたら、1袋で1食分の塩分になってしまいますね。普段、どれぐらい塩分を摂取しているのか気になったのでこの塩分計を購入しました。塩分計を差し込んだお味噌汁を後からの飲むので、気分的に・・・。気になってしまいます。減塩ワザ減塩するには2つの方法があるそうです。1つは摂取する塩分を減らす事です。1つは余分な塩分を排出するカリウムを摂取する事です。ホームページでまとめられていました。http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kensui/ei_syo/genen.html「汁物は1日1杯」までというのは厳しいですね。お味噌汁が好きなので、いつもお替りしてしまいます。ラーメンやそばのスープも飲み干してしまうのでこの2つを実行するだけで摂取する塩分がかなり減ると思うのですが、ガマンの生活になりそうです。食事の際に、野菜や豆類、海藻類などもバランス良く食べる事で達成できます。偏った食事では、塩分摂取も増えてしまいますし、カリウムの摂取も減ってしまいます。実際に論文発表までされたにもかかわらずその価値が見過ごされている誰でも実行可能な減塩の裏ワザが紹介されるそうです。驚くべき進化をとげた減塩食品も紹介されます。血圧が高くて「減塩」というキーワードが気になっている人にオススメの放送回となりそうです。毎週水曜日の午後3時8分からになりました。9月4日に放送された「心疾患&糖尿病をダブルで予防!すごさ再発見“あの栄養素”とは!?」の再放送は、まだ予定されていません。サインはここだ!日本人総点検SP」の再放送は、2019年10月23日(水)午後3時08分から予定されています。9月18日(水)の午後3時08分からは大相撲の中継がありNHKためしてガッテン!の再放送は放送されません。高血圧も認知症も撃退!?世界に誇る日本の“減塩ワザ”SP(仮)」の再放送は、2019年10月2日(水)午後3時08分から予定されています。NHKガッテンの見逃し動画配信NHKオンデマンドでガッテン!の見逃し動画が配信されています。サインはここだ!日本人総点検SP」が、9月25日まで見逃し配信されます。NHKオンデマンドの見逃し動画配信はU-NEXTでも視聴可能です。見たい放送回が見逃し配信されているかご確認の上、サービスをご利用ください。※配信作品については2019年9月16日時点の情報です。※最新の配信作品についてはU-NEXTの公式ページでご確認ください。NHK総合で放送されています。無くなっているんですよね。サインはここだ!日本人総点検SP(仮)」です。「がにがに体操」が評判でした。U-NEXTで見る事ができます。