ピクニックを楽しんだ後、珍しく夜の六本木へ繰り出しました。1996年オープン以来、特に外国人に支持されているお店で、ドン・キホーテの近くにあります。cuisine)とは、字のごとく、テキサスとメキシコを短くした造語で、メキシコ料理とアメリカ料理を融合させたメキシコ風アメリカ料理です。メキシコ料理と共通の食材を使用しますが、メキシコではあまり使われないビーフ、チーズ、レタスがよく使われます。代表的なものに、ハードタイプのタコサラダ、ビーフタコス、チリコンカーン。これらはメキシコでは本来食べられてこなかったテキサス発祥の料理です。BellやChipotleがTex-Mexになります。トルティーヤチップスとサルサがアペタイザーとして出されるのもテック・メックス料理のスタイルです。こちらのお店でも、席に着くと先ずはトルティーヤチップスが出てきます。スタッフもお客さんも外国人が中心。ボスはアフリカ系のフランス人、スタッフはメキシコから来られた留学生でした。英語、日本語、スペイン語、フランス語に対応しています。雰囲気バッチリですね。BGMは、メキシコらしいラテン音楽ではなく、ビルボードヒットチャート。メキシコのボトルビールSolとTecate。ナチョス1,200円。ワカモーレとサワークリーム。メニュー表にはなかったのですが、ビーンズアンドブリトーをオーダー。具材はキドニービーンズとチーズ。マッシュされた豆とチーズが入ったブリトーが食べたかったのですが、コミュニケーションが上手く取れませんでした。Sec・テキーラのオリジナルカクテル。タコスコンボ2,000円。メキシカンライス、シーザーサラダ、メキシカンサルサ、ワカモーレ、マッシュドビーンズ、チリコンカーン。この後踊りに行きたい気分でしたが、それは又別の機会に、是非。■URL:https://lafiesta.amebaownd.com/コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。