今年もよろしくお願いいたします。R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。今年もよろしくお願いいたします。明けましておめでとうございます!昨年はいろいろな場所でお菓子を召し上がっていただき本当にありがとうございました!今年も、お菓子を通じて、たくさんの方とお目にかかれることを楽しみにしております。お正月から、お年賀の焼き菓子や、カフェのケーキをお作りしています。毎年恒例栗のロールケーキをお出ししています。プレーンな生地の中に、イタリア産のやわらかい栗を生クリームとともに巻き周りはラム酒の効いた特製マロンクリームで覆っています。お正月らしいロールケーキです。アトリエキカさんでは、3日までイチゴクリームのロールケーキをお作りします。周りはイチゴの赤い部分だけを使ったイチゴクリームで覆います。色味も紅白で、こちらもお正月ならではのロールケーキです。4日~はチョコレートのタルトを。6日はガレットデロアをお作りする予定です。SONGBOOKCafeさんは、ただ今お正月休み。オープンは7日(木)~になります。お知らせできていなかったのですが、チーズケーキは、レモンカード入りのレアチーズに変わりました。チーズの部分はレモンを加えず、ヨーグルトの酸味だけ。卵黄、バター、砂糖とレモン汁でなめらかなクリームを作り、スポンジとチーズの間に挟みました。ムースはお正月らしく、バニラのムースに赤いベリーのソースを添えて召し上がっていただきます。スコーンは変わらず、「紅茶&蜜りんご」と、「全粒粉入り」のセットです。取り急ぎ、カフェのケーキのお知らせまで。昨年末のお礼や、今年の抱負などは近いうちに書かせていただきたいと思います。x明けましておめでとうございます。今年も楽しみにしています。今年もよろしくお願いいたします。22:14□horikoさまあけましておめでとうございます!昨年はいろいろなところでお菓子を召し上がっていただき本当にありがとうございました。今年も誠実なお菓子を作っていきたいと思います。メッセージを入力してください。