そんな彼をみて、みんなが頑張る。彼には一日一ページノートを書きなさいと渡してある。毎日ぎっしりと書いてある。先輩社員!彼を見習うべきところあるんじゃないかな?彼のノートには、沢山悔しいことや、達成したこと、自信になったことを書いてある。1年間継続することが出来ればきっと大きく成長することが出来るだろう。今のこの気持ちを忘れないように育てていければと思う。大きな人物になるだろうと僕は思っている。先輩社員達は彼に刺激されて、どう示しをつけるのだろうかな。ひょとすると、実力社会。上と下が入れ替わることもあるかもしれない。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。