子育てや単身赴任時代はずっと釣りに行けなかった私はそんな皆さんと一緒に海に浮かんで釣りを楽しむ感覚で記事を書いてます。ボート釣りの世界へ!九州地方は記録的な豪雨。今も雷がゴロゴロ...過去に経験したことがない豪雨でしたね。皆さんからご心配いただきましたが、飛竜丸のお家は高だいなので、何とか無事でございます。お心遣いありがとうございました。先方からは水深400Mから抜きあげた新島キンメの生と干ものを送ってもらって物々交換^^ただのキンメじゃなくて、新島キンメといわれるブランドもん!生のキンメを初めて捌いてみてビックリ!鱗は綺麗にはげるし、頭は簡単に割れます^^捌きやすい魚の典型ですね。美味しい食べ方を研究して、すき引きの刺身に。皮の下の美味しい脂を逃がさないために、刺身包丁を研ぎ澄まして、銀を残します。すると脂が逃げないで、硬い皮がないので、超まろやか・・・まったりといただけます^^あらも最高!特に頭、目の周りのゼラチン質はとろ~んとして最高です!連休中はテニス三昧。肩から全身真っ黒に日焼けしてしまいました。久々に優勝トロフィーも持ち帰れました。早く釣りに行きたいです。↑↑↑↑↑↑ランキングへのお戻りはこちらご訪問ありがとうございます。飛竜丸もふたつのランキングに参加しています。_)mこちらにも参加しています。title綺麗なキンメですね~(^^さすがブランド品です。テニス・・優勝おめでとうございます。titleトモゾーさん、やっぱりそうなんだ。ものじゃない雰囲気の魚だったんで、包丁研ぎ直して挑みましたが、まあ、頭はサクット割れるし、超さばきやすかったんでびっくりしました。title佐平丸さん、とろキンメ!・・・やっぱりただもんじゃなかったんだ!たしかに・・・脂の乗りが半端じゃなかったですね。title鯛釣り名人さん、九州北部の海は浅いから、なかなか見かけないですよね。珍しい魚捌くのも食べるのも嬉しい体験でした。titleマリンブルーさん、テニスはまあ、38年続けてるアドヴァンテージがあるんで、若いやつらにもひけはとりませんよ^^真ダイはねー確かに鱗が飛ぶから、庭で捌いても芝生に雪が降ったようになります。title波平丸さん、九州北部じゃなかなか手に入らない魚なんで、最高に楽しませていただきましたよ。サーモンとろより、味のいい脂があって、最高でした。title釣孝丸さん、姿は美しいし、捌きやすいし、味はいいし・・・もう、言う事無いですよ。titleスーパーでキンメ売ってるけど高いですよね~一度は食べてみたいです。テニス優勝ってそんな実力の持ち主やったんですか。titleキンメって本当に旨い魚ですよね。こんなのが瀬戸内海で釣れるといいのですが。いませーーーん(>_<)ほんと、キンメ食べたいっす。titleさとやん、下手の横好きで36年も続けていたら、年取っても若い連中には負けない技量が残りました。titleねむねむさん、九州北部の海も浅いんで、もっと薄っぺらなチカメキントキしか釣れません。title幸釣丸さん、本当に旨い食べ方は煮つけかもしれません。アラだけしか食べなかったけど、この脂の美味しさは生より火をとうした時に活きると思いますね。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するhtbnssjr1919美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。トレーラブルボートの楽しさを発信しています。自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。