提案をしていますが今回は「酵素玄米ごはん」の作り方をご紹介します。ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが私も今一番はまっている「ごはん」です!「酵素玄米ごはん」は玄米と小豆を一緒に炊いて3日以上保温し続け酵素の働きを活性化させたモチモチごはんのこと。おいしいです!玄米酵素は胚芽部分に含まれています。モチモチごはんに変身するというもの。材料は、玄米・小豆・塩の3種類だけ。浄水器を通した水を入れて軽く洗います。「おいしくな~れ!」と思いを込めながら(ここがポイント!!)泡だて器で8分間時計回りにかき回します。水は白濁しますがそのまま炊飯器に移します。3日目から食べ始めます。私は1週間で食べ切るようにしています。個々の成分だけでも栄養価の高いご飯ですが何よりおいしい!!のが続く秘訣!一度、作って食べてみてくださいね!!つい最近、とある方からのご紹介で「酵素」を使った素晴らしい技術を持っている企業の会長さんとお話しさせていただきました。ご本人もがんを患った経験があり、そこからいろいろと研究された結果出来上がった素晴らしい技術です。先日いただいたサンプルの中に、ライスブランαという米ぬかパウダー。素晴らしい商品!誰でも超簡単に玄米のパワーを取ることができる、それも一番栄養価の高い「糠」を使った商品です。ほかにも多くの食品を酵素の力により低分子化するという画期的な技術を持っている企業でした。こんな商品、こんな技術が日本食を変えていき世界に広める新たな技術になるんだろうなぁと思いました。KUMIKO感食レシピ玄米食PREV高血圧と言われたらとにかく塩分カット?それで正しいですか?NEXTがんは生活習慣病!抗がん治療の副作用はがん。酢玉ねぎ!誰でも簡単にできる魔法レシピ!玉ねぎの酢漬けの「酢玉ねぎ」がなぜ健康にいいのか・・・。