春〜初夏のお出かけに連れていきたいものたちここでほっと一息。アンテナものがたりのあるレシピ。Barで美しい一杯を表紙裏ばなし野毛山ZOOに行こう今日も、野毛へ。〜サラダ一皿で!〜『シェーブルチーズとアプリコットのサラダ』シェーブルチーズとはフランス南部などで作られているヤギのチーズのこと。ほのかでさわやかな酸味が香るチーズです。このチーズを焼いてのせたサラダは夏にぴったりの一皿です。ボリュームのある南仏出身のこのサラダは、これ一つでお食事にも十分ですね。適量1.シェーブルチーズとバゲットは厚さ1.5cmの輪切にして、重ねて焦げ目がつくまでオーブンで焼くA。2.水に浸しパリッとさせたベビーリーフを皿にしき、Aと一口大に切ったトマトとアヴォカドをのせる。3.アプリコットと胡桃を散らしフレンチドレッシングをかける。<一口コラム>ワインを添えればさらにごちそうに!ワインをきりっと冷やしてから調理に取りかかってくださいね。アンテナものがたりのあるレシピ。Barで美しい一杯を表紙裏ばなし野毛山ZOOに行こう今日も、野毛へ。カルチャー・ストリート野毛山ZOOに行こうものがたりのあるレシピ。エリア箱根・小田原エリア。