当店のこだわりメニューコーヒーについて貸切についてイベント情報お問い合わせsearchメニュー開閉コーヒーについてHOMEコーヒーについて当店のお出しするコーヒーについて当店がお出しするコーヒーは、まず9種類のコーヒー豆から選んでいただき、4種類の抽出方法よりお選びください。※水出しコーヒーは豆が日替わりです。常時3~4種類ご用意しておりますのでその中からお選びください。詳しくはご来店時に店主へお聞きください。違いなどが知りたい方は店主までお気軽にお尋ねください。淹れ方の紹介ウォータードリップ(水出し)抽出方法ウォータードリップ(水出し)は他の抽出方法と違い、熱を加えずコーヒーを抽出します。そのため、抽出に時間がかかってしまうのも特徴の1つです。当店では4杯分を3時間ほどかけて抽出をしております。苦味が抑えられた丸みのある柔らかい飲み心地と風味があります。サイフォン抽出方法サイフォンは、フラスコ内の気圧の変化を利用して湯を移動する仕組みをもった、コーヒーを抽出するための器具です。上の容器にコーヒー豆を入れ、沸騰すると上の容器にお湯が移動し、コーヒー豆からコーヒーを抽出します。次に加熱をやめると上の容器から下の容器に押し戻されます。その時に濾過布によりコーヒー豆の粉とコーヒーが分離されます。味の特徴すっきりとした味わいになります。香りを立たす演出効果があります。専用の器具にフィルターを乗せその中にコーヒー豆を入れます。その豆にお湯を注ぎ抽出する方法です。淹れ方は簡単ですが、美味しいコーヒーを淹れるのには相当な技術が必要です。味の特徴それぞれの豆の個性を味わえます。専用の器具にコーヒー豆を入れお湯を入れたら、フィルターがついているプランジャーと呼ばれる機器を取付け待ちます。時間が経ったらプランジャーをゆっくり押すと豆とコーヒーが分離して抽出完了です。味の特徴コーヒーオイルと呼ばれる甘味が強いです。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。