毎日でも釣りがしたい。...プールを泳いでいるニジマスが本当に美味しいのか・・・・・。https://whatkantur...しかもそのニジマスを刺身で食べるなんて・・・という抵抗感があるのは非常によくわかります。・・・・・・ならば私が実践してみましょう。都会のニジマスのお刺身実食レポートをしていきたいと思います!!!実際にニジマスを刺身で食べてみよう!今回お刺身で食べるのは先日朝霞ガーデンで釣れたこのニジマスちゃん。顔のサケ感や捌いてみると白子らしきものが入っていたことからもオス♂でしょう。ブランドトラウトというわけではない、ごく一般的なニジマスちゃんです。なんだか物...家に帰って、三枚におろして・・・・ラップでくるんで熟成3日冷蔵庫で熟成させます・・・・・・。3日熟成を終えたニジマスちゃんがこれ。これをうすーくさばいて・・・・・・お皿に盛って、出来上がり!!!ニジマスのお造りです!!いただきます!!!わさび醤油とポン酢で。・・・・・・これは!!美味です。