ナポリタン」スパゲッティナポリタン小さい頃、スパゲッティナポリタンが苦手だった。トマトケチャップがダメだった。次に、嫌いな玉ねぎやらピーマンやらがごっそり入っていて、見ただけでゲンナリ。大きくなっても、やっぱりミートソースを注文していた。先日、NHKの「今日の料理」を見ていたら、スパゲッティナポリタンをやっていた。この頃は、野菜が大好きになっているので、いっちょ作ってみるか、と冷蔵庫をゴソゴソ。今回は、我が家の冷蔵庫の中身と相談して、ブロッコリー、マッシュルーム、ニンジン、パプリカ(赤)とホットリンクスを使用。結論から先に言うと、このナポリタン、バカ旨です!ポイント1、具材はいじらずじっくり焼き炒める。ポイント2、ケチャップを加えたら、これも余りいじらず、じっくりトマトケチャップが深い赤色になるまで焼く。先生のコメントがあるが、まさにその通り。甘い味になるので、わたくしナポリタンが嫌いだったんですね。言う事でこのナポリタン、最近の我が家のリピ率ナンバー1メニューです。