search好きなワードから検索するsearchNo.008フランスでシェフの社会貢献は当たり前。自然栽培の聖地で、食の安全を守り、笑顔につなげることも、自分の使命です。オーナーシェフ橋田祐亮さんprofile.東京都出身。星付き店で経験を重ね、石川県羽咋市に2015年5月、フレンチレストラン&カフェ『夢喰庵』をオープン。clochette』を開業。week-end』を併設する。地方色に触れたかった。