2017.01.23チョコレートバイヤーみりです。今年の『幸福のチョコレート』イチ押しのカナダから、埋蔵チョコがざっくざく登場しています。国旗柄のチョコが印象的な日本初上陸「ショコラタス」のご紹介です。カナダの市場って世界一だと思います。これまでいろんな国の市場を巡りましたが、カナダの市場って世界一!だと思うのです。レベルが高いし、ディスプレイが上手なのです。中に入っているパン屋さん、ケーキ屋さんもすこい実力派ばかりです。して突然、市場の話になったかというと、実はショコラティエも市場の中にあるのです。そんなカナダにあっても一番じゃないかと思うほどレベルが高いのがバンクーバーの市場。そのほぼ真ん中に目的の「ショコラタス」があります。お店は万国旗で囲われていてめちゃめちゃ明るい感じ。そのチョコレートのレベルの高さは驚くほどです。奥さまのビビさんはとても明るくていい人。既知の友人のように私を迎えてくれました。ベルギースタイルではなく、オウンスタイル40年前、いきなりショコラティエになると言うだんなさまのビンタスさんとともに、2人でベルギーから来たそうです。「どうしてベルギーからカナダへ?」「フレンドリーでハッピーで、光が美しいからよ」って、ご本人のことを言っているのかと思いました。you」と「beautiful」という言葉がたくさん出てきます。「私にはシークレットはないのよ。万国旗は、カナダがフレンドリーにみんなを受け入れるシンボル「どうして万国旗を?」と聞くと「みんなに来てほしいから。カナダはフレンドリーにみんなを受け入れるのよ」ですって。ほんとうに素敵なショコラティエがバンクーバーにはいます。いい時間をすごしたんです。動くカナダのような、カナダを擬人化したらきっとこの人になる。ショコラタスのチョコ食べたら、こんないい人になれるんだったら、定期購入したいくらいです。見ても食べても、心が躍る!さて、ショコラタスからは、ヘーゼルナッツのダークチョコ、ヨーグルトクランベリー、ローズマリー入りキャラメル、カカオ&コーヒーなどバラエティー豊かな素材チョコを選びました。自然と国際色あふれるカナダのおいしさと、そんな国を愛するショコラティエの想いがいっぱいつまっているチョコです。カナダってオープンでフレンドリーなショコラティエばかりです。チョコを食べてそんなカナダのおおらかさもぜひ感じてみてください。『幸福のチョコレート』のバレンタインのご注文受け付けは2017年2月1日までです。チョコレートバイヤーみり:チョコレートを担当して早や19年。日本初上陸やチョーうんちく系のチョコレートを捜し求め、世界中を飛び回っております。800年以上愛されてきたやさしい味と香り。思いも込めた!ホタテの洗濯槽クリーナーお問い合わせ。