嚥下障害の方へのサポート,島田天心のブログはーと&はあとではソフト食スタート元年を記念して今年は【やわらかおせち】を用意させていただくことになりました。やわらかお節.pdf詳細はPDFにアクセスしてご参照ください。ソフト食と同じ凍結含浸法や日本食ならではの細やかな技法を駆使し、やわらかさはもちろんのこと見た目・味も食材本来のおいしさを追求したおせちです。咀嚼嚥下にお困りの方にも、新年を祝う気持ちを食を通して感じていただきたい。数量限定ではありますが、ご希望の方は是非お申込みくださいませ。管理栄養士プロフィールブログ。