増改築、新築、リフォームのことならお任せください。増改築、新築、リフォームのことならお任せください。LINK12月13日(水)に、リクシル主催のセミナーに参加させていただきました。セミナーと言っても、メインはおいしいお料理をいただくこと(笑)。テレビでお見かけするクッキングコーディネーターの「浜このみ先生」が、ショールームのキッチンで、これからのクリスマスやお正月のおもてなしにぴったりの「簡単!おいしい!お値打ち!」な、お料理を作ってくださいました。実際にショールームのキッチンでお料理を作りながら、使いやすさを体験していただくという流れです。浜先生は、さすがテレビで活躍されていらっしゃるだけの方。ステキな方って、オーラがあるんですよね!とても手際がよく、時間内に、あっという間に3品をパパパッと作ってくださいました。「へ~知らなかった!」ということばかり。これについては、また改めてご紹介しますね。今回のテーマはずばり「クリスマス」、ステキです。前菜、ミニトマトのシロップ漬けと、アヒージョをのせたブルスケッタなんのこっちゃ?ですよね(笑)要はいろいろなきのこをオリーブオイルとにんにくで炒めたものを、トーストしたパンにのせたものです。次は、ぶりのカルパッチョ。レモン汁の入ったソースが爽やか!こちらはかぼすを食べて大きくなったぶりのお刺身。臭みがなくて、食べたあとかすかにかぼすの香りがします。お肉料理はタントリーチキン。ポイントは下味の中に甘酒を使うこと。旨味が凝縮されています。前日に下ごしらえしておけるので、混ぜて盛り付けるだけという簡単なもの。デザートはくるみと豆腐のゼリー。クリスマスカラーのトッピングで、見た目もかわいいですが、味も最高です。美味しくて思わず食べ過ぎ、午後中お腹がいっぱい、「しあわせ」がずーと続きました。思わずレシピ本を買ってみました。フライパンレシピ」(信濃毎日新聞社)今日のメニューはすべてこの本の中に載っていて、フライパンで作れるんです。なんと120ものレシピが満載!うれしいのが下ごしらえを前もってできるので、お客様がお見えになってから、冷蔵庫から取り出して10分で完成!というものばかり。忙しい日常でも、休日に作り置きしておいて、サッと作れる1品があると、とても助かります。家に帰って主人に本を見せたら、「おいしそうだね!楽しみ」と言われてしまいました。「あれ???」でも、この本を見たら、作ってみよう!と思えてきます。素敵な出会いに感謝です。よろしかったら、本屋さんで手にとってみてはいかがですか?使い易いキッチンで、おいしいお料理を作れたら、幸せですね。「プリザーブドフラワーアレンジメント」を開催しましたこんにちは。大寒だと言うのに、今日は一日雨降り。