Lampを非公式に応援する、身勝手なブログです。公認?ファンクラブ「翼の会」の連絡用でもあります。(愉快な世界のビールたち)大根の煮物のレシピを紹介します。(水)ありがとう最後の1本に感謝を込めて頂く。シガーを語る事はない。(月)シガーは煙となって消えても込められた想いは長く語られるもう彼此8年のお付き合いか。短いようでもあるが、不思議な関係が続いたものだ。会うまでは頑固な年寄りかと想っていたが、私より随分年下でウィットに富んだ青年であった。シガーに対して真摯であり、何より酒と食を大切にして相性を大事にしていた。食べ、よく飲み、そして少しだけ吸った。私たちが喜ぶ事を第一にしてくれた。まっすぐな一本気、本当に面倒くさい江戸っ子でもあった。細く長くのお付き合いをしたかった。馬鹿な話をしたかった。(月)極悪ドンアレハンドロ今日はロバイナ、ドンアレハンドロです。竹川フィニッシュです。苦味、焦がしバターの濃厚感。ロバイナらしい生臭さ、イースト、干しぶどう。パンケーキのリッチと薬草の清涼感が同居する。夜店の綿あめ、マーマレード。糊の利いたリネン、切ない夏の思い出。太さや長さの先入観に囚われず、ゆっくりいくと甘美なニュアンスに包まれます。今日もゆっくりできる。ファモソス1997LAMPで散々焦らされ、やっと今日お目にかかりました。ココアパウダーを塗したようなラッパー、ダージリン葉、軽い土の香りと雨上がりのホコリ。ビターなチョコレート。いつもの竹川フィニッシュとは違う、控えめな脂が逆にいいバランスを出している。最後にマロン、優しいニュアンスで終わりました。(土)AVOドミナント13thコード。ジャズの"あそび心"だそうです。黒ビール、辛さではないスパイス。残るバニラのイメージ。13thの抜けはどこに?危うさは感じられない。ジャズなら、ポールデスモンドかな。(火)ダビドフシガリロです。パイプタバコのニュアンス。桃、梨、スムーズな煙ですが、素晴らしく香りが美しい。穏やかなシナモン、鼻腔に広がる爽やかさは他にはない。海苔のような旨味も、磯っぽさではなく、味わいだけが残ります。