越谷では暑い日が続いています。森田製麺所」さんの「冷製出汁らぁ麺」は、そんな暑い日でも食べられるおいしいラーメンです。使ったヘルシーなスープと独自の製法で仕上げ、北海道産の最高級小麦粉「春よ恋」を100%使用した自家製麺です。メニューには、義匠麺(写真左)・魚介麺(写真中央)・昆布出汁魚介麺(写真右)などがあります。冷たいラーメン「冷製出汁らぁ麺」です。冷製出汁らぁ麺は以前のブログでもご紹介しました。簡単に言うと、あっさり食べられる冷製麺です。ホタテ・干しエビ・利尻昆布など豊富な厳選素材を使用したスープに本枯節の花かつおがトッピングされています。出汁が効いているスープです。さつま産の本枯節は、1番美味しいといわれる二年物を使用しているとの事。今の時期には、とてもピッタリなラーメンです。夏の暑い日に食欲が進まない時にいかがでしょうか。Reserved.arrow_upward。