管理や農家間の組織化などについて研究を行う。年から筑波大学にて、教育と研究に従事。(株)船井総合研究所に入社。農業・食品リサイクル分野のコンサルティング、企業の農業参入コンサルティングにチームリーダーとして従事。コンサルティング)を設立。「あまった食べ物」が農業を救う(PHPサイエンス・ワールド新書)を出版。して12haのネギ生産を行うとともに、農業および障がい福祉分野のコンサルティングを行っている。イベント会社で働き、卒業後も同会社で企業プロモーションの企画に従事。2009年「日本イベント大賞」を受賞。2016年には「学び」をテーマに若者のチャレンジを支援する都市型マルシェをJR新宿駅屋上で半年限定で展開し、延べ10万人を動員。CAMPus(ザ・キャンパス)」というオンライン農学校を立ち上げた。父親の事業失敗で夜逃げなどを経験しながら、20歳で国際支援に夢を定め、イギリスに留学。2年間の滞在時、野外フェス向け移動販売(テキヤ)でイギリス国内外を駆け回る。農場経験を経て、株式会社アグレスに入社。しての仕事の他に、数多くの食育ボランティアを行っている。「食」に関する講演・講義、食と科学を絡めたワークショップなどの講師を数多く担当している。