男のソテーパンという底厚6mmの調理器具ついて、「外見編」、「フタ交換編」と続けてまいりましたが、今回ついに(やっと)「料理編」に入ります。→底板モンスター「男のソテーパン」(外見編)→「男のソテーパン」にピッタリのフタを選ぶさて、この度の「料理編」ですが、ダッチオーブンやスキレットで数々の料理を作ってこられた「オトコ中村の楽しい毎日」のオトコ中村さん協力の下、検証する事にしました。私の雑な料理を期待された方には申し訳ありませんが、今回は基本的にオトコ中村さんが調理し、モノ好きBobが撮影という役割で進めていきます。蒸し焼き画像の通り、エリンギ、マッシュルーム、タマネギ、かぶらを男のソテーパンに並べてフタをします。フタはもちろんこの前導入した「プロロジック10インチスキレットカバー」です。本体の6,5cmという高さ、そしてこのフタがドーム型という事で、割と大きめの野菜もゴロっと入ります。フタを開けると、こんな風に出来上がっていました。ダッチオーブンでの料理という感じですね。オリーブオイルをかけて完成。シンプルなお料理ですが、その味は絶品でした。きのこのうま味や野菜の甘みが、心地よい食感と共に口の中で解放され、思わず酒が進みます。(これがいけませんでした)この美味しさ、ダッチオーブンで作ったものに劣るところはありません。重量級のフタも大活躍です。レンコンとベーコンのパエリアニンニクとベーコンを炒めます。頃合いを見てパプリカとタマネギを投入。白ワインも入りましたが、ピンボケ画像でしたので、掲載は見送りました。大分酔いが回ってきています。大きめに切られたレンコンが入りました。そこに何時間もかけてダシをとったというオトコ中村さん謹製のスープが入ると、男のソテーパンの驚異の蓄熱でそれは沸き立ちます。蒸らし、フタを開けて水分を飛ばし、おコゲを調整して完成。それもそのはずで、私も何度かパエリアを作ったという記事を書きましたが、オリジナルはオトコ中村さんのレシピです。これまでにオトコ中村さんが作る様々なパエリアを食べている私は、少々の味では唸らない自信があったのですが、今回のレンコンとベーコンのパエリア、それにもかかわらず、唸る事しきりの素晴らし出来でした。レンコンの食感、そしてベーコンの香り、何よりダシの良さが上品な味わいとなって訴えてきます。これも男のソテーパンとプロロジックのスキレットカバーの力でしょうか。う〜ん、こればっかりはモノの力ではなく、ウデだと思うのですがね。サイコロステーキサイコロステーキも焼きます。