明石(お料理)越前くりや温泉(厨温泉)越前かにと新鮮な海の幸が楽しめる旅館明石(お料理)越前がには、冬の越前の特産品の代表格。大きな殻と風格はまさに冬の味覚の王者。越前町の沖は、暖流と寒流がぶつかる場所。絶好の漁場で獲れる越前がには身がひきしまり、凝縮した甘さがたまりません。カニの脚に付けられた黄色いタグは、「越前がに」のマークと水揚げ港名が書き込まれています。この黄色いタグが、正真正銘の「越前がに」の証です。冬の味覚の王者・越前がにを味わえるカニフルコースです。カニ刺しやカニスキ、ゆでカニ、焼きガニなど、様々な調理法でカニをお楽しみいただけます。※写真の舟盛は特別料理です。写真の舟盛・カニ刺は5名様分です。※カニの大きさによって値段が変わります。お気軽にご相談ください。