上関にある自然の生態系が残る豊かな大地で育ったひじきです)を練り込み焼き上げました。香り高い美味しいひじきです。)玄米は白米より栄養価も豊富で糖分も少なく発芽モード玄米にしていることで消化もよく「Gaba]ガンマーアミノ酪酸」が数倍に増加します)(玄米を浸水した粒のまま使用しています。乾燥してしまった玄米粉はより自然毒を増やしてしまうようです)(毒と言っているのは人間側からみた都合でもあります。グルテン添加はしておりません。上関)祝島の綺麗な海で育ったひじきを1月~4月の若芽のときに摘み取り、鉄の大釜でじっくり炊きあげ、島の浜風と天日で干してあります。香り高い美味しいひじきです。このドキュメンタリー映画で祝島のことは知りました。これから私たちが選んでいくべき持続可能な未来。電力自由化も、まず一歩になっていくと信じたい。世界を見て知り、日本でできることを考えていけたらと思います。日本でも自然エネルギーでまかなえる電力会社が出てきました南ドイツの黒い森に位置するシェーナウ電力会社ドキュメンタリー映画「シェーナウの想い」~自然エネルギー社会を子どもたちに~からも希望をもらえます。祝島は、山口県の上関にあり自然の生態系が残る日本が誇れる素晴らしい資源も豊富な島です。原発の予定地にもされています。原発を建てると国から補助金がおります。若い方の働き場所がなければ地方に出られ街はどんどん荒んでいき経済も回らないと国から判断され補助金を出すからと危険だとわかったはずなのに原発を建てることで経済を動かそうという発想になるのか。