ひるたび・さんぽ経堂駅の北口、コルティを中心とした商業エリアから少し外れたところに、大きなガラスドアのお店を見つけました。「マンゴー」「もも」と描かれた幟。ソフトクリームのオブジェに、シーズンメニューが描かれた黒板。甘味やフルーツを店頭で謳う方法は多々あれど、ここまで分かりやすく要素を盛り合わせにしているお店は、珍しく感じます。店名はイチゴとマンゴーを組み合わせたものですし。店内にはフルーツの入った冷蔵ケースも完備されています。気に入ったら買えるというスタイルですね。小さなシーズンメニューが手招きしてきました。マンゴーにマスカットに桃。旬を迎えたパフェやドリンクの文字も瑞々しく感じます。注文を済ませたところで、「試食です」として運ばれてきたアイス。口溶けの中で、さすが「いちまん」だと思わせてくれます。ぶどうたっぷりのパフェ、シャインマスカットの輝きが、宝石のように並びます。皮ごと食べられる鮮烈な甘さと、その甘さをふんわりと包み込むソフトクリーム。どちらも高濃度なので片方の味が前に出過ぎることなく、パフェグラスの中でしっかりと掛け算がされています。マスカットは中までぎっしり。コーンフレーク的なものは席を外しております。口が重くなることなく、記憶の鮮度を保つ役割を果たしています。椎名町の「cafeのら」もですが、やはり果物屋さんとパフェの親和性は高いものです。店頭に並ぶ果物で季節の移ろいを感じるように、ソフトクリームとの掛け算で生まれる甘さの記憶は、シーズンベストのスイーツとして昇華した時にしか出会えないもの。イチゴが主役になる季節も一歩一歩近づいてます。脳内での収穫は止まりません。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。