sidebar辿燈虫http://tentohmusi.blogspot.jp/Tentohmusi2014年春、東京から長野県駒ヶ根市に移住しました。家づくり、畑、おいしい食、おいしいお酒、などなど。信州伊那谷から、気ままにお送りしています。果樹農家として就農!葡萄・桃・干柿用の柿、少しだけ野菜とお米を作っています。12月22013年1月9日水曜日クリスマスプレゼントは、オーガニックワイン。それから、分厚い靴下など、かなり実用的。鶏は、塩をすりこんで、オリーブオイルを塗って、ハーブとスライスニンニクと一緒に半日漬けこみ、ハーブを取り除いてオーブンで蒸し焼き。オレンジソースで食べました。マッシュポテトを添えて。このほかに、チーズや野菜や生ハムやパン。ほうれん草ときのこと生ハムのキッシュなど。それからプレゼントのロゼ。どれもおいしくできたけど、来年の鶏は地鶏なんかを少しだけでいいや。(年々、鶏の規模が縮小されつつある)量よりもいろいろちょっとずつ食べたいというわけです。今回は、キッシュで結構お腹いっぱいだったなぁ。ついでに生クリームのケーキは夫が嫌だっていうんで、タルトを探しに行ってもクリスマスには売っておらずTimTamラムレーズンになりました。クリスマスイブには、母便12月号、ほたてとあわびが届いた。箱ごと冷蔵庫につっ込み、翌日食べました。ホタテとアワビはさっとゆでて、まず刺身。残りは、アワビしょうゆ漬け、ホタテご飯、ホタテチャウダー。貝ひもとエラなどは、煮つけにするとこれがまたうまい。年末用にアワビを一つ冷凍しといて、いちご煮に。正月の準備で松前漬けを大量に作った。夫のリクエストにお答えして、ゲソスルメをたくさん入れてカサ増し。ない数の子はまだ入れません。今年は地道に、気が向いた時に1か所ずつ掃除をしたので、楽ちんだった。30日にはおせちなど準備を済まして、大晦日は床の雑巾がけとお風呂の掃除。夕方に鴨を焼き、鴨南蛮のつゆを準備し、いちご煮を作り、おせちと煮しめを盛るだけー。(私の実家に習い、大晦日の夕飯からおせちを食べる)お酒は石川の加賀鳶で、ちびちび飲み、おせちをつまみながら新年を迎えました。夫は顔にひどい湿疹が出て、正月も療養してたのがちょっとかわいそうだったけど、今年も健康で良い一年になりますように。お洒落でシックな外観です。さりげなさとこだわりを感じます。小さな店内にたくさんの来客。こちらのタルトとケーキに十文字ガルテンのぶどうを使って頂い...薪ストーブと暮らす待ちに待った、薪ストーブがやってきました。"桃"という名のストーブです。設置してみると、違和感なくおさまりました。床の補強から始まり、炉台が完成、最後の煙突工事です。煙突の位置を決めて、天井を抜きました。煙突を設置し、天井裏の補強をしました。煙突を吊るためと、火災予防のためです。ストーブ搬入当日に、屋根を抜きました。ここまでは自分で...リフォームの概要ここ数日、移住先の掃除や、引越しの準備をしてきました。リフォームの打ち合わせも進んで、なんとかなりそうだな、という感じ。ついでに、作業台を作ったり、建具の調整をしたり・・・。荷物を搬入できる...ホール床張り玄関入ってすぐ、ホール部分の床張りが、3分の2まで終わりました。注文している薪ストーブの完成まであと一カ月。炉台と煙突の準備をして到着を待ちます。1枚目の写真の反対側です。夫の立っている位置に薪ストーブを設置するため、壁を抜きました。