ベスト進学ネットベスト進学ネットTOP新型コロナウィルスの影響について【まだ間に合う!】2020年4月入学ができる学校特集!一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子——そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。誰もがおいしいと思うスイーツのスペシャリストになるプロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習やレシピ考察、本校併設のカフェでの実践販売を通して身に付け、自分の好きなスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。知識&技術から、ショコラティエとしても活躍できる人材を育成。知識と技術を身につけ、素材からチョコレートをプロデュースできる真のプロを目指します。作ったチョコレートを本校併設のチョコレートショップで販売していきます。まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。製菓・製パン・調理を総合的に学習。幅広いスキルを身につけ活躍の場を広げる。製菓の技術に加え、パンや調理を2年間ですべて学べます。〔昼2年制〕2年次は全員がヨーロッパ研修へ。グローバルに活躍できる技術と知識を身につけます。2年間で洋菓子、製パン、和菓子を総合的にじっくり学び、グローバルに活躍できる技術と知識を身につけます。〔1年〕ライフスタイル、仕事を一つ上のレベルへ製菓衛生師養成校ならではの指導ノウハウに基づいた通信教育科を開設しております。取得できま...全国でも珍しい高等課程で、早い段階から専門技術をしっかり学ぶことが出来ます。製菓、製パンを学び製菓衛生師の国家資格取得を目指します。2年間じっくり時間をかけて「調理」と「製菓」を学ぶので、“技術”と“知識”を身につけることができます。美しさ、おいしさ、私らしさ。作り出す喜びを学ぶ場所。一流の料理人への第一歩は、ここから始まる。製菓業界はもちろん調理師免許を活かした就職も可能で、パティシェやフードコーディネーターなど将来の...製菓・製パン実習、カフェ演習が2年次授業全体の70%を占める構成なので、カフェで働きたい人にもおすすめ。調理実習は製菓・製パン中心!世界中のお菓子やパンが学べますおいしいお菓子やパンをつくるには、プロから直接学ぶのが一番。独自のカリキュラムで想像力と創造力を養います。お菓子づくりには、豊かな想像力と独自の創造力が欠かせません。(東京都知事認可校)『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。(埼玉県知事認可)『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。(厚生労働大臣指定)食をリードし続ける。〔2年制〕パティシエ専攻お客様のことを考えたスイーツ作りパティシエとは、食べる相手のことを考えたスイーツを作ることができる人。お菓子作りの理論と食材を学び、お菓子をおいしく作るコツに詳しい自分になります。実習中心で学ぶ2年間は、和洋基礎はもちろん、ショコラ、製パン、ワールドスイーツ、現場実習、企業コラボまで多彩。)『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。関する豊富な実験・実習を通して、食と健康に関するさまざまな知識と技術を習得。4つの免許・資格取得が可能です。2436時間の実習の中で、約600品目のレシピを学びます。時間の中でも徹底的につくることを繰り返す。ハイレベルなスキルを2年間で身につける。製菓・製パン・和菓子を2年かけてじっくり学びます。インターンシップや学生カフェの運営、海外研修など、多彩なカリキュラムを設置。プロの現場を肌で感じながら、即戦力を養います。1年で受験資格を取得。パン職人に求められるスキルを1年で習得するプロへの最短コース。充実した実習環境で基礎から応用までを効率的にマスター。卒業時には製菓衛生師の受験資格を取得することができます。調理と製菓を効率よくマスター。調理と製菓の両方を学び、技術を習得します。受験でき、在学中の資格取得も可能です。&トレーニングで専門性の高いパティシエに!基礎から始めて応用、デセール(皿盛り)や工芸菓子まで、徹底した実習&トレーニングで専門性の高いパティシエに!選択制でピエスモンテゼミ、アントルメゼミを選択することも可能。1年次には製パン実習があるのも特徴です。★世界を代...製菓&製パンコースケーキもパンも!幅広いアイテムをクリエイトする技を習得!製菓の基本技術と製パン技術をバランスよく身に付けます。製菓・製パン共に実習を中心に基礎をしっかり学び、多くの種類のアイテムを習得しながら応用力を養います。できる発想力と創造力を身につけます。カフェで扱うメニューはイタリアンやフレンチなどの洋食、サンドイッチ、ワンプレートなどのオリジナルメニュー、そしてスイーツメニューとさまざまです。〔2年制〕ホテルリゾート調理&製菓コース調理・製菓技術に加え、ホテル概論やマネジメントなども学びます。ホテルでは、西洋料理を中心に、各国の料理が集う場所として、お客様をもてなしています。これからは、様々なジャンルの料理ができる人材が必要とされる中で、調理の技術だけではなく、ホテルについての知識や、ホテルマネジメントを理...レストラン調理&製菓コース調理技術・レストランサービスなどの接客を学びながら、あらゆるジャンルのレストランへの就職を目指し...レストランでは、コース料理を提供するお店、アラカルト(単品)で提供するお店など様々です。ジャンルも多岐に渡るとともに、食材の壁も無くなってきました。調理技術を学ぶと共に、レストラ...ブライダル調理&製菓コース前菜・メイン・デザートはもちろん、ブライダル業界の知識を習得!ブライダル分野では、来賓の皆様をおもてなしする為の、料理・ケーキを作る力が求められます。製菓・パン・ショコラを中心に楽しく学びます。1年次には製菓と調理の基礎を学び、2年次には製菓と調理の応用技術まで学びます。オシャレなカフェをつくれるプランニング力を習得。多彩な技術習得と資格取得を目指します。2年間で1,820時間のカリキュラムを学び、約75%の実習授業で高度技術を目指します。パン、カフェメニューまでレパートリーを広げていきます。製菓衛生師の資格を在学中に習得することができます。製菓・製パン・カフェの基本を習得します。70〜80%の実習・演習授業で、基本技術を習得します。パン、カフェメニューまでレパートリーを広げていきます。◆国家資格である「製菓衛生師」を卒業後に受験できます。※平成30年度より1年間ずつ調理・製菓を学び、「調理師免許」と「製菓衛生師」の2つの国家資格取得が可能です。「調理ベーシック科」と「スイーツ・カフェ科」を2年間にわたり連続履修することで、調理から製菓まで幅広い技術をもつ、スペシャリストを目指します。次へ>>パティシエパティシエについて製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。その詳細は微妙に異なってきます。担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。パティシエに向いている人お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。いる方は、その才能を活かすことができるでしょう。いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。人の世界であるということを忘れてはいけません。レストランなどが主な就職先になります。以外の分野も勉強する必要があるでしょう。その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。サイト看護師になろう【ベスト進学ネット】は、株式会社日東システム開発の登録商標です。