flamingoOrangeと看板商品だらけの国分酒造さん。そんな中でも現代の名工、安田杜氏の名を冠した焼酎。安田いも麹芋×蔓無源氏言わずと知れた国分酒造さんの看板、いも麹芋。そのいも麹芋を篤農家である谷山さんが唯一栽培する蔓無源氏にて仕込む。ライチとマスカットのような香りがグラスから溢れるほどに香ります。数に限りがございます。例年早めに売り切れてしまう焼酎ですので、お早めにお求めください。2019/11/09コメント(0)ほぼ農家さん。新焼酎一緒にお手紙が入っていました。驚くことに、この秋、主原料であるサツマイモの90%が田本くん達が自ら栽培するものとなったそうです。近いうちに全良自社栽培となりそうですね。困難なことも多いようで、収穫と仕込みが同時に行われるというハードさももちろんのこと、「金ぼけ」はイノシシにやられるし、今年は台風のあたりが多く、強風により海水が畑まで飛ばされることによって塩害を受けることもあったそうです。葉っぱが黒くなり、このままでは枯れてしまうのでは?と不安になったそうですが、彼のサツマイモは強く、すくすくと塩害に負けず育ってくれたそうです。令和最初の蒸留分です。