from五島列島ほぼ農家の田本君。いつも手紙付きでお酒が届きます。近況が分かって嬉しいです。2020/02/14コメント(0)待てば海路の日和あり「待てば甘露の日和あり」なかなかスピード感を求められる現代人には難しい選択です。待つことが出来る人間になりたいです。大海酒造さんから13年間静かに辛抱強く「待」った芋焼酎が蔵出しされました。待てば海路の日和あり平成18年生まれの芋焼酎です。原酒のまま寝ていました。柔らかい甘味の芋焼酎に仕上がっています。温めて飲んでももちろん甘味が広がり美味しいですが、ロックも是非お試しください。ステアすることで、より香りが立ち上がります。四合瓶のみの限定酒です。コレクションの一つとしても楽しいかも。わかりやすく税込10000円になっています。60年周期の壮大なプロジェクト。麦焼酎と芋焼酎、2アイテム展開。麦焼酎は、全量麦麹を選択。種麹も麦に着生させたものを使うこだわりよう。爽やかな香りから香ばしさまで楽しめる焼酎。芋焼酎は、昨年同様maurivinのワイン酵母で、芋の品種を「べにはるか」から「黄金千貫」に変更。爽やかな甘味が洋梨みたい。国分さんから限定品、到着です。三年貯蔵2016年に蒸留された純芋。このところ「安田」や「フラミンゴオレンジ」といった、ライチやブドウのような香りを纏った焼酎に人気がありますが、この純芋も華やかさにうっとりです。寝かしたことで、鮮烈さは影を潜めていますが、香り十分。