カラメ6,7年ぶりに訪店。明日、某社の面接だからニンニクは入れなかったヤサイ。キャベツもやし比が5対5ぐらいか?キャベツの方が若干多い気もする。若干クタっているが、味を損ねるものではない。キャベツはクタらせた方が甘みが出るのでグッドチョイスかもしれない。ヤサイの量は見ての通り少ないので、すぐに麺に到達する。麺はぷにっとしたもの。それでいてオーション(小麦粉)の甘みをしっかり感じる。食べたくなる、程よい麺。大と言えど一之江は大して量がないので、一瞬で食べられる。麺を食べながら豚を食す。豚は赤身の強いグミっとしたもの。味もしっかりしみていて、とろけるとはまた違う次元での美味しさを表す。一之江の最強ポイントの汁!微乳化、、、いや美乳化させた汁が特徴。呑むとまろやかで幸せな気持ちに浸れる。いって全くパンチがないわけではない。それなりにパンチも効いている攻守バランスがいいもの。身体に悪影響が出ない程度に呑もうとレンゲで控え目に摂取してたらアレヨアレヨという間にウッカリ全部呑んでしまった。