毎日々、暑い日が続いていますが、コリンキーを料理すると、この元気な黄色と、カリカリとした食感、なんか元気にしてくれます。生でサラダでもOKですが、マリネやピクルスにしても綺麗で美味しい!お昼に行った、フェニックスバーガー。お土産に持参したコリンキーを即料理してくださり、本日のランチ、野菜マリネベーグルサンドにも早速入れていただきました。松田くん、ありがとう!感激!暑くても元気な夏野菜です。ツイート土佐清水産の永田農法高糖度タマネギ「足摺レッド」、品がある素敵な赤紫色にうっとり!野菜ソムリエ仲間の早川さんから、今年も届きました。ピッカピッカの「足摺レッド」。今週開催される、司牡丹酒造主催の「旬どきうまいもの自慢会土佐、夏の集い」や、来週末京都で開催予定の「KOCHIナチュラルマーケット」用に、お願して送ってもらいました。他、毎年、楽しみにしていただいてるお店も多々・・・この時期にしか食べれない、甘みがギュギュッと詰まったタマネギです。大岐のタマネギ畑の見学に行きました。足摺テルメの宮崎支配人と、伊藤料理長も元気かなあ?また遊びに行きたい!生産者の早川さん、もうすっかり、足摺レッド娘です。皮で染色し、まさに、野菜を五感で楽しむってこういう事ですね!ツイート津野町の原木しいたけ津野町の恵美子さんが送ってきてくてた原木しいたけ。炙って、直七を搾って食べたら、、口の中で高知の秋を満喫しました。