こっちは醤油にしてもらいました。タレにも余計なものはほとんど入っておらず、醤油、魚醤、みりんくらい。鶏スープの良さをストレートに伝えてきます。麺の小麦が溶けるとさらに甘味が増すんです。青森とか、秋田とか、熊本とか色々なところに有名な鶏達がいるけれど、地元神奈川にも良い鶏がいたのが嬉しい。>プロフィールpakioラーメン大好きなオヤジ。長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。ツイッタ-もやってます。よろしければ、フォローミー。あっ、バイクも好きです。食ベ歩記☆ぼぶのラーメン紀行FILEのラーメンファイルそんなに食うなら走らんと麺好いブログsomenmanのラーメンブログ。