濃いめのタレが変わってました。ミスジウマー!薄っぺらいけど。ハツには山椒が振りかけてあってアッサリ。ミノは包丁いれまくりで老人向き?次にタレ焼き。ツケダレと大根おろしが出てきました。ツケダレつけて大根おろしつけて食べるそうです。上ロース焼、ウスギリバラ焼、テッチャン焼、天肉焼。上ロース軽く炙ってツケダレつけて大根おろしに巻いて食べたら(゚Д゚)ウマー!ウスギリバラ焼も軽く炙ってツケダレつけて大根おろしに巻いて食べたら(゚Д゚)ウマー!テッチャン脂レス・・・。天肉はツラミのことだそうです。使っている器はだいたいが染付け古伊万里らしぃ。へぇ~ここのお肉は基本的に薄切り。モミダレも濃いめなのでツケダレ無しでもいいかも。焼いたら香ばしい醤油味のお肉にご飯は必須!ウスギリバラ焼を乗せたら「特選和牛弁当」っぽい!?うまうま~結構お腹の具合もエエ感じになったのですが、せっかく京都に来たのでラーメンいっとかねば!(^^;)関西初の二郎系で気になってた一乗寺の「夢を語れ」に行ってきました。ニンニクアブラ」550円いただきました。小と言っても麺が200gあるので、フツーに並。ここの標準は麺300gです。チャーシュー分厚くてウマー!醤油豚骨スープはちょっと薄目かな?ムテで麻痺してるからかも。