ビールとの相性は、最強です!コツは、低温と高温の2度揚げでしょうか。COMMENT(0)|サク呑み仕事帰りに近所でサク呑み、いいですよね~。私の近所には、「タカヤナギ商店」があります。駄菓子屋でありながら、刺身などの居酒屋メニューもありますが、とりあえずうまか棒の玉子巻き(100円)です。食べて瓶ビールも二人で5本開けた頃には、店内が満席になりました。お店を出て、「こうえん」にも寄りましょうか。これはゴボウの唐揚げですが、串カツのお店ながら色々なアテがありますよ。お酒の種類も多く、飽きさせません。近所に店があるって、いいですね。くまり」へ、やっと行くことが出来ました。2階の「くまり」へ行きましたが、思っていたのとは全く違ったおしゃれなお店です。ビールを呑んで、大人のポテサラを頂きました。ゆず胡椒で辛さを出した、癖になる味ですね。三種盛りも、個性豊かです。豚まるごとミンチカツは、色々な部位の歯ごたえが楽しいですね。最後に1階の「熊澤」へ戻ってビールを呑みました。この日は「じゃじゃうま」で食べ過ぎたので退散です、また来ましょうね。COMMENT(0)|焼き鳥は、じゃじゃうまだ!ここ最近「じゃじゃうま」に振られまくりで、他の焼き鳥屋に行く度にますます「じゃじゃうま」に行きたくなっていました!たまたまishさんが誘ってくれたので、「じゃじゃうま」で待ち合わせです!最近は17時でないと、満席で入れないですね。早すぎると、炭が熾っておりません(笑)それならそれで、肝とズリの刺身をアテにビールを呑みます。ポテサラも、美味しいですよ。炭が熾るころには芋焼酎「女王蜂」のロックに変わり、モモ焼きを頼みました。串は一通り頼みましたが、イチオシは背ギモですね。セセリや皮も、最高ですよ。ハツなんて、ぷりぷりですから。ささ身の梅肉なんてのもあります。ヒップは大きすぎて串に刺さず、1個ずつなんですよ。特製手羽先は、わけの分からない大きさです。今回お話を聞いてみると、宮崎地鶏の美味しさのとりこになった店主が独学で焼き鳥屋を始め、鶏肉のルートが最高らしいですね。値段を変えずに串2本300円を3本にしましたが、最初の頃こそ少し小さかった串も今では元通りに近い大きさです。(儲かるんだろうか?)つくねが無いくらいで、値段も味も最高な「じゃじゃうま」は、マイベスト焼き鳥屋ですね。COMMENT(1)|神戸駅辺り最近何かと話題の多い、モトコー7にある「かぼちゃ」に行ってみました。カウンターだけの小さなお店で、カウンターに料理の大鉢が並んでいます。最初に選んだのは、魚を揚げてミゾレ餡に漬けた料理。竹の子も、美味しそうですぅ。トンペイ焼きなんかもありましたよ。店主が自分用に作った、イカナゴの釘煮だそうです。魚の刺身も充実しており、これは太刀魚です。手羽先は塩焼きかと思ったら、フライですね。豚足は、プルプルに煮込まれています。こちらの店主、「たすけ亭~」の店主と同じ日に生まれたそうで、知り合いでした。いうことで、2軒目は「たすけ亭~」です。お決まりの、トンテキを注文しました。最後の締めは、やっぱりリゾットです。安くてお腹一杯に、なりましたよ。