ファーム・ベジコ[野菜ソムリエ]2011/01/17/[Mon]イオン高知にて、野菜ソムリエ試食販売!1月15,16日の2日間。野菜ソムリエコミュニティこうちの仲間と、イオン高知さんで、野菜の試食販売をしました。ファームべジコのキュウリも、名前入りで販売。土佐市の、ファーム輝さんのトマトは、ミニトマトや、フルーツトマトも、試食できるとあって、子供から大人まで、大賑わいでした。5種類を味見しながら、説明が聞けて、好みのトマトを納得して買える。お客さんにとっては、めったにない機会です。南国の西岡農園さんは、ジャガイモ、紫いも、カボチャや、スティックセニュールなどの、有機野菜を販売。昨年11月に開催した時と同じく、有機の学校の山下さんが、奥様のみどりさんと、立ち寄ってくださいました。必殺料理人の松岡さんは、四万十の有機のさつま芋の焼き芋と、ショウガスープを無料サービス。ショウガスープは、麦と蕎麦粉入りで、お粥スープみたい。身体の芯から温まる健康スープに、お客さんも大喜びでした。ファーム輝の、まるちゃん、トマトの試食&説明に大忙し。私もお手伝いしましたが、中国人の方のグループが立ち寄られた時には、少々おののいてしまいました。これからは、中国語や韓国語での、対応も必要になるかもね!いろんなトマトを食べさせてもらいましたが、ミニトマトの「ラブリーさくら」皮が薄くて、酸味と甘みのバランスがよく、ミニトマトにはない、果肉のやわらかさ!うちの娘は、帰りの車の中で、1パック食べつくしてしまいましたよ。い日にもかかわらずイオン高知さんは、かなりのお客様。私も、高校時代のの同級生まきしゃんや、OL時代にお世話になった、キャノンちゃんに久々に再会したり、「春野の長崎さんでしょう!司牡丹の社長のブログでいつも拝見してますよ」と、親しくお声を掛けてくださるお客様など、楽しい試食販売会でした。お立ち寄りいただいた、たくさんのお客様、ありがとうございました。13-2TEL088-823-2281の高知野菜の中華メニュー。野菜ソムリエの料理長にお願いしての特別メニューでした。干し蓮根の甘酢炒めシャキシャキの食感の干し蓮根、美味しい!塩漬け鶏と大根の蒸しスープやさしい味付けのスープで根菜の旨みが際立ってます芥藍(かいらん)の香り炒め芥藍、やっぱりコリコリした茎が最高です!高須や布師田で栽培しているようです。旬を迎えるスティックセニョールは、ブロッコリーと芥藍の掛け合わせた野菜です。美味しさの原点がここにありました。栄養補給できたようで大満足!四万十の横山さんと、松岡さんは小豆島のオリーブ収穫に行っていたそうで、自家製のオリーブ漬けを持って来てくださいました。美味しさに、みんな感動!作り方など教わり、野菜ソムリエ同士の野菜談義は延々と終わりません。高知野菜に対する熱い思いを皆さん語り合っております。広報紙の発行や、さまざまなイベントへの参加など、いいコミュニティ活動ができたのではないかと思います。皆様、ありがとうございました。これからも、高知野菜を使ったメニューの考案、楽しみにしております。