普段はスーパー、週末はゆるーい制限(旦那は昼食には制限職に食パンを1枚、夫婦ともども週末は出かけたなら制限解除です)です。旦那(検査では引っかかったことなし、でも簡易検査では食後血糖では200越えの時も)を巻き込んでの制限ですので、どうしても緩くなってしまいます。私はコレステロールが低く、HDLが高くLDLが低いのですが、夫は真逆。しても肉肉しい食卓になります。LDLの増加となりました。糖質制限を始めて1年以上が過ぎました。このままでいいでしょうかねえ。いいつつ続けています。先生、お暇なときにご教授をお願いいたします。本のご購入ありがとうございます。インスリンの量も大分減って良かったですね。早朝空腹時血糖値が140mg前後なら、いったん夜の14単位を15単位か16単位に増やして、100~110ていどを目指されては如何でしょう。HDL-Cは上昇します。LDL-Cはいったん上昇した場合も1~2年で基準値に入ることが多いです。夜間絶食時には、肝臓の糖新生の50%が乳酸からです。次に多いのはアミノ酸で、その次がグリセロールです。2010-03-19のブログ「糖質制限食と糖新生・2010年3月」もご参照ください。