COLUMNその不調、鉄不足かもしれません。冷凍王子としてテレビ番組などさまざまなメディアで活躍する西川剛史さん。そんな「最新冷凍の技術!」を伝授してもらえます。あなたも、冷凍保存の技を身に付けて、より楽に、よりおいしく、より栄養満点に作れる料理を楽しんでみませんか。大量に食べる選手たちのために、複数の良質なたんぱく質とその吸収を促すための栄養価の高い野菜を絶やさないよう、日々“買い物”や“調理”に時間と体力を費やす毎日。毎日の料理作り助けてくれるだけではなく、おいしさも栄養素もそのままに食材を長持ちさせられる「最新冷凍の技術!」を、西川剛史先生にご伝授いただきます。食材にはそれぞれ適切な冷凍方法や解凍方法があります。冷凍を活用すると時短にもなり、そして美味しく変化もします。した工夫でおいしく効率的に、栄養を吸収できる方法を学びます。確認ください◎人数に限りがございますので、先着順で受け付けさせていただきます。大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家として活動中。冷凍王子としてテレビ番組や雑誌などに多数出演。2016年5月には自身の著書、冷凍テクニック本「もっとおいしくなる超・冷凍術」(洋泉社)を発売。2016年8月には家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも精力的に取り組んでいる。常に冷凍を切り口に新しい活動や事業を積極的に行っている。現役学生アスリート!競技向上を目指して、自ら資格取...本日は、学生TOPアスリートで成長目覚ましい注目の選手にインタビュー。...大阪府在住のアスリートフードマイスター2級・中村佳美さんをご紹介します。~冷凍×アスリートフ...冷凍王子としてテレビ番組などさまざまなメディアで活躍する西川剛史さん。COLUMNその不調、鉄不足かもしれません。