手作りのおやつを作ってくれました。学校から帰って、台所の出窓に、すり鉢とすりこぎとザルが並べられているのを見つけると心が躍ったものです。ママの手作りのおやつが用意されている合図だったから。料理に必要な材料は全て揃えてくれました。包装紙の裏にメニューやその日に使うお皿を箇条書きに書き並べて楽しそうに料理をするママを見て、わしもいつしか料理の世界に惹きこまれていきました。今でも私の偉大なる先生なのです。毎年1月3日に親父の会社の人たちが大勢集まり会議を開くという恒例行事がありました。家中に目標を書いた紙を貼って、8時から親父と会社の人たちはゴルフ大会。人数分の料理の支度をするのです。小学校低学年だったわしは、ホワイトソースを作る係。薪をくべたストーブの上で一生懸命ホワイトソース作りに専念したものでした。家族の一員として責任ある仕事を任されたという気持ちで、わしはその時間がとても好きでした。親父からの1年間がんばったご褒美。姉やお兄さんにはお年玉、まだ小さいわしには、ちょっと変わったご褒美が手渡されるのです。「1年ありがとう」そう言って親父はわしに箱いっぱいの「冬苺」をくれました。当時はめずらしい苺で、わしはそれが楽しみで仕方ありませんでした。