R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。13日ミルフィーユ先日、ミルフィーユのレッスンをさせていただきました。イチゴの季節なので、イチゴのスライスも挟みました。写真は生徒さんの作品。ウチの教室の「いちばん最初の生徒さん」です。普段、おうちではお菓子をほとんど作られませんが(Eさんは去年、お姉さまの婚約パーティでマドレーヌを焼かれました)ウチに来て作るのが楽しいと言ってくださり、もう5年目に突入です。前日の寒さとは打って変わって暑いくらいの日だったので今年初めて冷房を入れて、ほとんどわたしがパイをのばしてしまいました。カスタードはもう何回も炊いているのでお手のもの。デコレーションも悩みに悩んで、がんばりました。寒くなったら各自折って畳んで、パイ生地おさらいしましょうね!4月も半ばになり、sugareeさんやmeshiさんがご紹介くださったカフェエチカさん(0467-23-7292)の抹茶ケーキも14日まで、16日~はイチゴのロールケーキに変わる予定です。magazineに、ちらと載せていただいています。メッセージを入力してください。