それにしても、なんて良心的な値段設定なんだろう。同店のモットーが「美味い!安い!早い!」。着席してほどなくして、丼がやってきました。■実食ですさあ、はじめての八王子ラーメンとご対面です。一面を覆う刻み玉ねぎ。麺がまったく見えません...。見ると、スープの表面を透明な脂が覆っています。これが八王子ラーメンの旨みのもとですね。スープをずずっとすすります。まろやかでやさしい醤油スープ。後味に甘みが広がります。なんとも懐かし味わい。このスープが嫌いな日本人はいないんじゃないかしら。麺は若干縮れのある細麺。これがまた、醤油スープとよく絡みつきます。硬さも丁度よくて、歯ごたえも楽しめます。具材は、チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、のり。とろけるほど柔らかいチャーシューも美味しいですが、やっぱり具材の主役は玉ねぎでしょう。確かに、これだけの量があるのに、嫌な辛味が残ることはありません。程よい辛みと甘みが引き出されています。なんでも、季節ごとに旬の玉ねぎを使って、その味を最大限に引き出すために刻み方を変えているのだとか。東京にこんな美味しいご当地ラーメンがあったとは...。知名度は他のご当地ラーメンに圧されていますが、この味は負けてない。がんばれ、八王子ラーメン!なかなか来れないけど、また食べたい一杯です。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。創業の特濃スープと革新の味こんにちは。今日の夢中は、「一風堂SHIROMARU-BASE」渋谷店です。■一風堂SHIRO...味噌ラーメンTRY新人賞みそ部門2位!蒲田のとろ~り味噌ラーメン"らーめん蓮”こんにちは。今日の夢中は、蒲田に登場した味噌ラーメンの新店「らーめん蓮」です。御徒町「らーめん鴨to葱」こんにちは。カレー風味も!?こんにちは。今日の夢中は、新宿・代々木にできた新店「麺TOKITA代々木店」です。