豚バラ肉(薄切り)を5cm巾に切り、下茹で。ニンジンは皮をむき、3mmくらいの薄切り、器に入れ、水を少量ふりかけ、ラップをして電子レンジ加熱(500W)4分間。中華鍋を火にかけ、ゴマ油を熱し、白ネギを炒め、ニンジン、豚バラ肉を入れ、ひと混ぜして合わせ調味料を加え沸騰してとろみが付いたらできあがり。作るポイント味噌を加えることで、ニンジン特有のにおいが抑えられます。辛めの味付けが好みなら、最初に豆板醤(大さじ1)を炒めてください。レシピが生まれたきっかけ子供の頃から食べているおふくろの味を、自分なりに再現しています。3,468海老と味噌ベシャメル、白菜包み。3,221にんじんとバナナのマフィン。2,948漬物ステーキ。2,890女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。