僕は笑いながら、でも次の瞬間は暖かい気持ちを込めてこう答えた。「ええ、もちろんですとも!」そしてローズは親しみいっぱいにギュっと僕をハグしてくれた。して君の年で大学に?」と訪ねるとローズは冗談めいてこう答えた。「私?(笑)もちろんお金持ちの旦那さんをみつけるためよ。結婚して子どもを2,3人産んで,それから引退して旅行に行くために,ここに来ているのよ。「いえいえ、まじめな話でなんで?」と訪ねた。ローズが彼女の年齢で大学で学ぼうと思ったのだろうと。彼女を駆り立てた動機は何なのだろうと。「私はね、いつも大学で教育をうけたいと夢見ていたの。今その夢が叶ったのよ!」とローズは言った.授業の後、僕とローズは校内のスチューデントユニオンの建物に向かいチョコレートミルクシェイクをシェアした。瞬く間に友達となった僕たちは、それから3ヶ月間、毎日のように授業が終わると一緒にクラスをでて、色んな話をした。話題は途絶えることがなかった。ローズは知恵や経験を僕と分かち合うように言葉を綴り、僕はこの賢いタイムマシーンのようなローズの話に夢中になったものだった。一年の間に個性的なローズはキャンパスで注目されるようになり、どこにいても友人がすぐにできるような人気者になっていた。オシャレを楽しみ、他の学生から自分に向けられる眼差しをおおいに楽しみ、ローズは人生を最高に謳歌し、光り輝いていた。学期末、僕たちはフットボールチームの祝賀会にローズをゲストスピーカーとして招き入れスピーチをお願いした。ここでローズが言ったことを僕は生涯決して忘れることはないだろう。名が呼ばれ、ローズは壇上へとあがった。スピーチを始めようとしたまさにその時、彼女は持っていたメモ書きを床に落としてしまったのだ。焦り、そして少し恥ずかしそうにマイクに身をかがめ「ごめんなさいね。私とても緊張していて。四旬節(キリスト経の儀式、四旬節では伝統的に食事の節制と祝賀の自粛が行われる)だからビールは諦めたんだけど、結局ウィスキーを飲んだら、結局こんなことになってしまったわ(笑)。ええと、ともかく、スピーチを始めからちゃんとやり直すことなんて今さら出来ないから、まずは私が知っていることをあなた達に話すことにするわね。愉快なスタートとユーモアで僕たちの笑いを誘い、場を和ませたあと、エヘンと喉の調子を整えてスピーチは始まった。「私たちは皆、老いたからという理由でチャレンジすることを辞めてしまうのではなく、チャレンジすることを辞めたから老いてしまうのだと、私は思うのです。若さの秘密、幸せであることの秘密、成功するための秘密。これはたった4つだけのことをすれば叶うことなのです。毎日楽しいことを見つけて笑うこと。夢を失ったら死んでしまうわ。私たちの周りにはたくさんの人が歩いているけれど、夢をもっていないから死んでしまった亡霊のようにも見えるの。彼らは自分が亡霊であることすら気づいていない。年を重ねることには二つの大きな違いがあるの。「老いること」と「成長すること」。この二つの言葉の響き、似ているけれど、とても大きな違いがあるということがわかるかしら。あなたが19歳だとして、ベッドに一年間ねっころがってダラダラしていて何も価値のあることをしなかったとする。次の年にあなたは20歳にはなれるわね、確実に。あなたが87歳だとしましょう。ベッドに横になっていて何もしなかったとする。それでも確実に次の年には88歳になるのです。誰でも確実に年はとるのです。年をとることには何の知識も才能も必要としないわ。ヒントは、自分自身が変化する為に常にチャンスをみつけながら成長すること。自分のしたことに後悔はしないこと。お年寄りって大抵は自分たちのしてきた事に後悔はないものなのよ。自分たちが出来なかったことに対しては後悔があるの。死に恐怖のある人達とは、自分の人生に後悔がある人達のことなのよ。Rose(薔薇の歌)」を唄ってくれた。僕たちに歌詞を学ぶよう課題を与えてくれた。歌の意味を日々の生活に重ね合わせるようにと。その年の終わり、ローズは何年も前に開始した大学を終業した。それから一週間後、ローズは息を引き取った。二千人以上もの学生がローズのお葬式に参列した。「自分がなりたい姿になれる時期に遅い時期なんてない」それを自ら証明し私たちに教えてくれた、素晴らしい女性ローズをたたえるために。これを読み終えたら、是非このストーリーを、言葉の贈り物としてあなたの大切な友人や家族に送ってください。この物語は「ローズの思い出」としてたくさんの人々に世界でおくられてきました。年をとることは必修なのよ。成長すること、向上することはあなたが決められる選択肢だということを。私たちは何かを人から得て生活している。同時に、何かを人に与えることで人生という物語をつくっている。23:48|健康|糖は糖でも色々の糖分があり、今までは膵臓がん細胞の分裂に「ブドウ糖」が必要とされていましたが、最近になり、すい臓がん細胞が分裂して増殖するのに「果糖」を代謝していることがわかってきたとこのこと。なんと、膵臓がんのがん細胞は容易に『ブドウ糖」と「果糖」をみわけられるのですって。昔の人が一日に摂取する果糖はほぼ野菜と果物だけからでしたが、現代人はジュールやお菓子などを含めると果糖の摂取量はかなり多くなってきています。果糖の摂取量を減らすことで、膵臓がん細胞の成長を妨げるとのことです。Research誌2010年8月1日号で取り上げられました。身体に良いと思い、ある種の食べ物やサプリメントがテレビや雑誌で紹介され話題になると「どぉ〜!」と買ってしまい店頭からそれらの物が姿を消す、極端な傾向があるかとは思うのですが。何事も程々が良いようです。アメリカではなんと、あの「フッ素」が多くの地域で水道水に添加されているのです。過去60年間にわたり論議をかもしだしている『フッ素」問題ですが、フッ素は虫歯になりにくい歯を作るというのは大きな間違いで非常に危険な化学物質なのです。ベルギー政府は、フッ素の過剰使用が骨粗しょう症のリスクを増加させ、神経系統を阻害する可能性もあるとして、2002年8月1日付で、虫歯予防のためのフッ素サプリメントを販売禁止にする措置をとったそうですし、フランス政府も、フッ素が長期接種された場合のフッ素症のリスクの高さを考慮して2002年にフッ化ナトリウムを含む製品を市場から撤去する措置をとったそうです。オーストリアでは水道省が、「毒性のあるフッ素を公共の水に加えたことは決してない。1945年にアメリカでフッ素が虫歯によいという報告がされて以来、なんと13人ものノーベル賞科学者がフッ素に反対しているのです。一般的にあたかも身体によさそうなイメージのフッ素が権威あるノーベル化学賞受賞者13人(これからも増え続けると予想される)に、反対されているのでしょうか。<ノーベル賞科学者13人>フォン・オイラー・ケルピン(スウェーデン)ウィリアム・P・マーフィ(アメリカ)コーネイレ・ハイスマン(ベルギー)アドルフ・ブーテナント(ドイツ)アーチュリー・ビィルタネン(フィンランド)ジェームス・B・サムナー(アメリカ)ロバート・ロビンソン(イギリス)ウォルター・ルドルフ・ヘス(スイス)カール・ポーリング(アメリカ)アクセル・ヒューゴ・テオレル(スウェーデン)キリル・N・ヒンシェルウッド(イギリス)ニコライ・セミョーノフ(ソビエト)ギュリオ・ナッタ(イタリア)アービットカーソン(スエーデン)脳神経薬理学者フッ素がなぜ身体に悪いのか、どのような副作用があるのかはアメリカの歴史や広告が深〜く関与しているのです。全米70都市で飲料水に含まれているフッ素。「オレゴン州ポートランド、全米で住みやすい安全な町第一位!となったポートランドはロハスの名の発祥地。健康と環境に非常に感心の高い人々が集まってくるような聖地です。このポートランド市でもフッ素の飲料水添加の危機にさらされ、連日住民による猛反対のデモンストレーションが行われています。」リンクは英語になりますが、フッ素が子供たちに与える害についての長編フィルムになります。非常に興味深い内容になります。こちら、フッ素を水道水に添加している国の虫歯発生率について。|「果物の取り過で膵臓がん。23:37|食事|スティーブンジョブス氏が究極の菜食主義者であり果実食主義者フルータリアンだった話は有名な話。2011年に56歳の若さで膵臓がんで亡くなっています。jOBS』で故・スティーヴ・ジョブズ氏を演じた俳優アシュトン・カッチャーさんですが、役づくりのためにジョブズ氏敢行した「フルータリアン・ダイエット」を行いましたが、それが原因で、入院していたことが明らかになった。ローフードをこよなく愛する生活をしていた私としてとては非常に気になる情報でしたのでシェアします。果物には生きた酵素、ミネラル、ビタミンが豊富です。健康な人ならば普通の食生活で少量いただくことは問題ないことなのですが、美容のためだからとか健康の為にとフルーツをたくさん食べすぎることは肝臓に負担をかけ、メタボリック症候群をまねくことになり、結果膵臓癌のリスクをまねくことになるのです。(fructose)=果糖を異常に摂取すると、すい臓ガンのリスクを高める、特に肥満の人は要注意とのこと。果糖が最も多い果物から順に。1.ドライフルーツのデーツ(ナツメヤシ)2.ドライフルーツのアプリコット3.マンゴー4.種なしブドウ5.レーズン6.梨7.スイカ8.柿9.リンゴ10.イチジクとなっていますが、普通に食べる分では一日の摂取量をオーバーすることはありません、ただ過剰摂取は膵臓がんのリスクを高めることになるので要注意。-プロフィールAuthor:Appolonia自らのアトピー体質がきっかけで化学物質と無縁の生活と自然治癒の生き方を志す。アメリカに17年滞在後2011年、日本へ帰国。オーガニックの先駆者が集まるサンフランシスコで暮らし、そして、よりロハス的な生き方を求め、オレゴン州ポートランドに移住。アメリカの真のロハス文化を日本に伝え、日本の伝統的な文化をアメリカに紹介するプロジェクトを計画し日々奮闘中。最近のマイブームは休日のオーガニック&ベジタリアンレストラン巡り。(12/30)カフェ特集第二弾。仲間と集い心温まる、ライトローストのパイオニア、heartのご紹介。