面白かったTV番組などの情報をご紹介します。グルメ・レシピスポンサーリンク2019年11月28日放送の秘密のケンミンショーで岡山県民熱愛の倉敷ぶっかけうどんが紹介されました。ぶっかけうどんの作り方&レシピ倉敷ぶっかけうどん誕生の経緯まとめ共有:倉敷ぶっかけうどんぶっかけうどん「ふるいち」ぶっかけ亭本舗「ふるいち」は倉敷ぶっかけうどんの元祖。倉敷市内に6店舗を展開するうどんチェーン店になります。松島店の店内は券売機に行列、テーブル席も岡山県民のみなさんで大盛況です。・ネギ・天かすがどんぶりに入っていて食べる前に全部混ぜます。つゆとたまご、具材がからまった麺を持ち上げて立ち上る湯気をふぅふぅしながら豪快にすすりこみます。・つゆは濃いめ+甘め(みたらし団子的な味)・麺はもちもちの茹で加減で歯ごたえがある・もちもちふわふわの麺に濃いめのつゆが染み込む・具材を混ぜてつゆがどろどろになった状態が最高にうまいサイドメニューのエビ天などをどろどろになったつゆにつけて食べるのが通の食べ方になります。ーれーうまい!とのことですが、ほんとに美味しそうでよだれが出ます。岡山県民のみなさんは比較的「温」を注文される方が多いそうです。様々な具材がのったぶっかけうどんを豪快に混ぜてすすり込みます。甘いつゆにキムチやお肉などの具材がよく合うとのこと。ぶっかけうどんとビールを一緒にいただくのがおいしそうです。・お寿司だとシャリだけ食べて魚を残す人という感覚なんだそうです。シンプルなさぬきのぶっかけうどんに対して倉敷ぶっかけうどんは多彩なトッピングが魅力です。倉敷のぶっかけうどんはフリーダムです。・みりん・砂糖(大量)を加えます。さぬきうどんよりはすこし柔らかいもちもちの手打ち麺に先ほどのつゆをかけます。マストアイテムの・うずらのたまご・しょうが・ねぎ+メニューに合わせたトッピングをのせていきます。倉敷ぶっかけうどん誕生の経緯を「ふるいち」2代目社長の古市了一さんが教えてくださいました。昭和3年頃からうどんの小麦を製粉しながら全国向けの乾麺を作っていました。そんな中、次男坊で生まれたお父さんが始めたのが倉敷ぶっかけうどんの元祖「ふるいち」になります。麻雀が大好きだった現社長のお父さん、創業者の古市博さんが対戦中に夜食でよくざるうどんを食べていたそうです。「うどんにつゆをかけてこい」といわれて、機転を利かせてつゆだけではなくうずらのたまごや天かす、ねぎなどのトッピングもうどんにのせて持っていきました。そのうどんの美味しさにお父さんが「明日からメニューに入れよう」となり、名前はバサーっとぶっかけとるから「ぶっかけ」ということで、倉敷ぶっかけうどんが誕生しました。「ふるいち」さんはJR岡山駅の新幹線乗り場のホームにもお店があり、店内で立ち食いできるほかぶっかけメニューのみ新幹線の車内に持ち込みできます。まとめ倉敷のぶっかけうどん、今度岡山駅に行くときに食べてみようと思います。(新しいウィンドウで開きます)シェアするツイートフォローするneko555@関連記事キューピー3分クッキングで黒酢酢豚のレシピが紹介されました!2019年7月26日放送のキューピー3分クッキングで黒酢酢豚について紹介されました。黒酢酢豚を教えてくれたのは料理研究家の石原洋子先...記事を読む【ZIP】新千歳空港の北海道グルメ!五十七番寿司と雪あかり&美瑛選果と豚丼名人を風間俊介さんが紹介!2020年1月20日放送のZIPで空港探訪第1弾!新千歳空港の北海道グルメが紹介されました。リポーターは暇さえあれば全国の空港を訪れてい...記事を読む【ZIP】海外キッチン便利グッズ!恵方巻きも簡単に作れるスシバズーカなど人気アイテムが紹介2020年1月30日(木)放送のZIPで海外で大人気のキッチン便利グッズが紹介されました。おすすめグルメ!神楽寿司と鈴富&うまみの長刀寿司とおにやんま&西川のいちご大福2020年1月24日放送のZIPで今日オープンの江戸前場下町が紹介されました。紹介してくれたのはZIPリポーターの本田響矢さん(20歳)...記事を読む【ZIP】コンビニアイス冬の新作!まるでりんごのアイスバーとメロンパンアイス&限定アイスの実が紹介2020年1月27日(月)放送のZIPでセブンイレブンとファミリーマートの新作冬アイスが紹介されました。教えてくれたのはお笑いタレントで俳優の山口智充さん(50歳)です。2020年1月23日(木)放送のZIPで東京にない地方の飲食チェーン店が紹介されました。以前(2017年9月5日放送)は、福島県のフ...記事を読む【ナニコレ珍百景】パン工房小麦の人気パン!真岡市の田園地帯に大行列ができる秘密2019年11月24日放送のナニコレ珍百景で田園地帯の中に行列ができるパン屋さんが紹介されました。「パン工房小麦」田んぼの中に大...記事を読むキューピー3分クッキングでひき肉と玉ねぎのオムレツレシピが紹介されました!2019年7月23日放送のキューピー3分クッキングでひき肉と玉ねぎのオムレツについて紹介されました。道場破りが紹介されました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。いんふぉこーで研究所.。