スタッフによるサロンの日常を綴っています。茨城県北部のご当地ラーメン"豆腐みそラーメン"その発祥のお店です。以前から日立大宮出身のお客様に美味しいですよとオススメされていました。店内に入ると年配の店主ご夫婦がにこやかに迎えてくれました。注文はもちろん豆腐みそラーメン。具は豆腐とネギのみという味噌汁を彷彿とさせるビジュアル。スープはややピリ辛で優しめの味ですがなんとも言えない旨みがあります。豆腐が多めに入っているので普通盛りでもけっこうボリュームがあります。隣に座った親子3世代のお客さん。全員が豆腐みそラーメンを注文した後、お婆ちゃんがお孫さん(小1位)に「〇〇君のお父さんは〇〇君と同じ歳の頃からここの豆腐みそラーメンを食べてるんだよ」と言っていました。世代を超えて地域に愛されているお店ですね。