本日はコハダ、イワシ、イシナギ、ガサ海老、サクラマス、ツブ貝、ウニ、ホヤ、フグ白子の塩焼きや天ぷら。自家製豆富のがんもどき、地物アスパラの天ぷら、焼き。ジュンサイと比内地鶏の貝焼き。白えび天ぷら、稚鮎天ぷら。馬のヒレステーキ、ヒレ刺し。豚しゃぶと新たまねぎのぶっかけ蕎麦。新たまねぎとトマトのサラダ。稚鮎元気に泳いでます。今週の週末は静かです。来週は給料日前の週だからなのか予約一件も入っておらず。ゴールデンウィークありましたからね。二週間程轆轤訓練から遠ざかってたら指先の感覚が狂ってました。毎日コツコツやらないとダメでした。今日は鰹、サクラマス、ホタルイカ、コハダ、マツカワカレイ、シロエビなど入荷。山菜はタラノメ、シドケ、コゴミなど。明日の夜だけ予約入っていないので予約無ければ休みます。明後日からゴールデンウイーク明けまで休まず営業予定。予約無ければ急遽休む場合も有りますので事前にお電話下さい。