簡単オススメ「野菜」3選はじめに花や草木の緑がまぶしい季節です。ジアスターゼ(デンプンの消化酵素)根(赤い果肉)...ビタミンC・ビタミンB1・B2・カフシウムなど赤い果肉部分が直径3センチ~5センチ程度と小さいので、小さめのプランターでも栽培可能です。赤くて可愛い野菜なので、ソテー-やサラダにぴったりです。お弁当の彩りとしても大活躍まちがいなしです。花が咲いて1ヶ月後くらいから栄養素ビタミンC、カロテン、リコピンなどプランターでも育てやすく、初心者にとってもつくりやすい野菜です。栽培のコツは、水はけをよくして土を乾燥気味に育てることです。乾燥気味で育てた方が果実の当分が多くなり味が濃くなります。カルシウム、カリウム、ミネラル、カロチンなど葉ネギは、主に東海以西に多く作られています。根元を切って収穫すると新しい芽を出すので収穫を繰り返すことができます。深さが8センチ以上のものであれば鉢でもプランターでも栽培は可能です。スーパーで売っている根付きの葉ねぎを利用して育てることも可能です。その際は、新鮮な葉ネギの根元から3~5センチ残してカットしたものを苗として栽培しましょう。おわりに初心者にも簡単に育てることができる「野菜」をご紹介しました。栽培に必要なグッズも近頃では、「ホームセンター」や「100均」で安く手にはいります。