2014年10月ハル農法blog自然農法の理論化と実用化にチャレンジしています。栄養分析では、肥料を使わずに育てた野菜が、一般野菜の平均値より栄養価が高いことがわかりました。仕組みを理解してしまえば、土質や気候にかかわりなく実践できます。入れようか自然農あるいは自然農法を始めると、ある共通の悩みが出てくるようです。それは「野菜が大きく育たない」ことです。趣味で楽しむ分には、野菜が大きくならなくても、そしてたくさん実らなくても、さして悩みはしないでしょう。農業者を目指し、売り物を作らねばならない人にとって、野菜が大きく育つかどうかは死活問題です。少なくとも、私は悩みました。畑を開いた最初の年は、従業員を雇い、借金を重ねたため、「なんとしてでも売り物を作らねばならない」という強迫観念にとらわれていました。‟自然農法”を実践している人のマネをすれば、ある程度はできるはずだと、自分に言い聞かせていました。いまにして思えば、失敗して当然でした。実践者の書いたものを読んだり、話を聞いたりしましたが、「何一つ自分で納得してはいなかった」のです。「ただ実践者のマネをしていた」からです。納得できていない方法をマネしたのでは、成功する道理がありません。行き着くところは「やはり畑に肥料を入れようか」という苦渋の選択です。ところが私の場合、幸か不幸か、資金は底を尽き、畑に何か入れようにも、何も買えませんでした。畑(畝)の形状を変えて、実験を繰り返すしか方法がなかったのです。結果的に、そこから完全な無肥料栽培の仕組みが見えてきました。入れません野菜は「養分」で育つものではなく、「太陽と空気と水」で育ちます。これは、比喩的に表現しているのではなくて、あくまで科学的に表現したものです。そもそも植物は、共生微生物とセットでとらえるべきものです。根圏に共生微生物がいれば、本当に「太陽と空気と水」だけで、すくすく育ちます。大量に、大きく、そして美味しく。農業者を目指す方に、心よりエールを送りたいと思います。余計なお金をかけても無駄になる可能性があります。空気中に漂う共生微生物をうまく繁殖させれば、ただ種を播くだけで野菜ができます。畑のミズナは壮観です。(月)ミズナ40日目ミズナの播種から40日目。毎朝、犬の散歩をしている地主さんが、「無肥料でよく育ってますねぇ」と声をかけてくださいました。周辺の農業者のなかで、無肥料栽培に取り組んでいることを理解しているのは、この地主さんだけかもしれません。ほかの方は、「肥料を使ってないとか言うけれど、どうせ何か入れてるんだろう」という顔をしているので、それはそれで仕方がないと思っています。あと3週間から1か月もすれば、立派に成長するでしょう。そのころ、収穫会を開く予定です。今年は、障害を持っている人たちの就労の場として、収穫から出荷作業まで練習を始めることになっています。うまく回転しはじめるのを願っています。ところで、ミズナも美味しいですが、1畝だけルッコラも作付しています。こちらは、ミズナより少し遅い感じもしますが、とても美味しく育っています(写真下段)。(月)夢の生物農薬!?~飛ばないテントウムシテレビ番組でショッキングな話を知ってしまいました。「害虫」であるアブラムシを駆除するため、飛ばないテントウムシをつくり出し、商品化したというものです。(調べてみると、今年の夏にニュースとして報じられていたようですね。)近年、農薬の効かないアブラムシが繁殖しており、アブラムシを捕食するテントウムシを「生物農薬」として利用する技術だそうです。普通のテントウムシを放しても、すぐどこかに飛んで行ってしまうので、「生物農薬」として役に立ちません。そこで、品種改良して飛ばなくしてやれば、その畑に居ついて、アブラムシを食べつくしてくれるだろう、というものです。これが現代農業の現実なのかと、胸が締め付けられました。飛ばないテントウムシを創るなんて・・・これを研究するのも、商売にするのも、原則としてそれは人間の自由だと思います。それをメディアが「夢の〇〇」と価値判断していることに驚き、やるせない気持ちになります。そもそも自然界では、アブラムシのいるところ、必ず数種類のテントウムシがいるものです。ところが、農薬を使うからテントウムシが逃げ出すのです。アブラムシは農薬に耐性を持つため、どんどん増える。そこで、テントウムシを飛べなくして、アブラムシを食べさせようと。テントウムシは飛べないために、農薬だらけの畑から逃げたくても逃げられません。Haluの畑には、アリ、クモのほかに、テントウムシも常駐しています。かれらは、畑の生態系を維持する有能なハンターです。アリとクモは、畑に霜が降りるまで働いています。テントウムシも、11月いっぱいは働いてくれます。「テントウムシがどこかに飛んで行ってしまう?」ありえません。そこにエサがある限り、エサを放っておいて飛び去ることなどありません。現代農業を前提に考えるなら、生物農薬として飛ばないテントウムシを開発することが、むしろ当然の流れなのでしょう。私には、生命の尊厳を傷つけるような行為に感じられて仕方がありません。完全な無肥料栽培なら、そんな心配はしなくて良いのです。自然界の「バランスを取ろうとする力」がちゃんと働いて、特定の害虫が大繁殖することはありません。肥料も農薬も使わないから、お金もかかりません。自然界のテントウムシがたくさんいる畑は、とても気持ちが良いですよ。*写真は、2012年6月、土壌改良中の畑で、アルファルファ(マメ科)についているテントウムシの幼虫を撮影したものです。50cm四方の範囲に、6匹の幼虫(ナナホシテントウ)がいます。(金)ミズナ1か月ミズナを播種してからちょうど1か月経ちました。あまりにも雨が多くて参りましたが、丁寧に高畝を成形したためか、なんとか順調に育っている気がします。写真の通り、ここまでくれば、あとは加速的に成長すると思います。昨年と同じように、11月中旬から、しっかりしたミズナが収穫できるでしょう。ベビーリーフ用の種を使っていますので、まだ小さいうちに収穫するのも良いのですが、やはり大きく育ててから収穫したいところです。スーパーなどで売っている種類とは異なり、このミズナは茎が太く、葉も肉厚でしっかりした葉物野菜になります。「鍋用ミズナ」とでも名前を付けようかと考えています。茹でて良し、炒めて良し、天ぷらも良し、漬物も良し。台風前に播種したミズナは発芽はしていますが、まだ10日ほどですので、「まだまだ」という感じ。これからどの程度成長するか、じっくり見守っていきたいと思います。(水)ミズナ3週目きょうは皆既月食という久しぶりの天体ショーを楽しみました。季節もちょうど良く、夜空を気分よく眺めることができました。畑はミズナの種を播いてちょうど3週目になります。台風の大雨が完全にははけていないため、朝の日光によって蒸発する水蒸気が写真に写るほどです。いっても、ミズナは何とか無事でした。成長の早いものは、ベビーリーフとして出荷できるほどです。全体を見渡すとまだまだですが、あと2週間もあれば、かなり大きく育つと思います。ルッコラ(写真下段)もきれいにそろって成長しています。来週は、さらに強い台風が上陸する可能性もあるとのこと。野菜たちの無事を祈るばかりです。無肥料栽培はオカルトではない。農業論バックナンバー2020年1月2019年11月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月RSSを表示する。