夏野菜の肉味噌ジンジャーがけ材料(6人分)合挽肉...80g味噌ジンジャーソース...80g長ねぎ(みじん切り)...30gサラダ油...適量なす(5cm長さスティック・素揚げ)...120gピーマン(縦2cm幅切り・素揚げ)...50gピーマン(赤)(縦2cm幅切り・素揚げ)..50gオクラ(素揚げ)...4本みょうが(細切り)...3g作り方フライパンにサラダ油を入れて熱し、合挽肉を炒める。味噌ジンジャーソースを加えて炒め合わせ、仕上げに長ねぎを入れる。皿になす、ピーマン、オクラを盛り付け、上から1をかける。みょうがをトッピングする。