184kcal/人なめことねぎのシンプル具材の豚汁ですが、満足度の高いみそ汁です。冷蔵庫に少しだけ余っていた豚肉を使って気軽に作れます。豚肉は1cm幅に刻み、小鍋に沸かした湯でさっと湯通ししておく。(豚バラ肉の余分な脂や雑味をとり、上品に仕上がる)鍋に水を入れて煮立て、[1]となめこを入れて沸騰したら弱火にして長ねぎを加え、みそを溶き入れる。器に取り分け、好みで七味唐辛子をふっていただく。自然のとろみがあるみそ汁は、体が温まる美味しさです。長ねぎは最後に加えてシャキシャキ感を残します。