(ライスミルクプリン)主婦日記@イスタンブール2010年夏、主人の転勤で飛んでイスタンブールへ。駐在生活中の日記、育児、買い物、レストラン巡り、旅行など。(ライスミルクプリン)トルコのデザートは三種類に分類される。大さじ21.お米はお湯で煮込んでやわらかくした後、牛乳、砂糖を加え20分ほど煮る。Unu(米粉)を水で溶かして「1」に入れる。型に流し込んだら出来上がり。Sütlaç」は、ここから卵の黄身を出来上がりの液大さじ1と混ぜて、上にのせて、5分ほどオーブンで焼き目をつける。Sütlaç(ライスミルクプリンのグラタン)はコーンスターチで固めてオーブンで焼き冷やしたものらしい。「MADO」で食べるより、先生のこのメニューの方が甘さも丁度良く美味しかったぁこれは砂糖をおさえたら離乳食にもおススメ。コートジボアール→東京→2010年夏~2015年春トルコ。藤原家の毎日家ごはん。