Pai發清ガイドブックに載ってないチェンマイのカオソーイ・観光マップチェンマイでカオソーイの美味しいお店14選チェンマイのカオソーイを個人的見解で美味しいお店を紹介致します。私のカオソーイが(何でもですが)美味しいと判断する基準は「90点の味で300円」「92点の味で1000円」の場合は「90点の味で300円」の方が美味しいと表現します。どれだけコスパが良いか。いう部分を重視して表現していますので、人によっては合わない場合があるかもしれませんが私の個人的見解とご理解ください。食べた時のお腹の減り具合や体調、気分によっても美味しく感じ方が大きく変わってきますのでご自身で色々挑戦してみてください。呼ばれる唐辛子と干しエビなどのペースト等を加えたカレースープに麺はバミー(卵麺)を入れ、肉やカリカリに揚げたバミー(卵麺)をトッピングしたラーメンです。それに、からし菜やキャベツ酢漬け、エシャロット(赤玉ねぎ)、ライム汁、等の薬味を入れて食べる。最大の特徴は普通の麺の上に揚げた麺がのっており2種類の麺を味わうことが出来る。カオソーイニンマン北タイの郷土料理のソーセージ入りのカオソーイを食べましたが、どちらかと言うと美味しく無かったです。言って、カオソーイニンマンは観光客向けで美味しく無いです。