麺類レシピキャベツの醤油焼きうどん塩と醤油でシンプルに味つけたシャキシャキの野菜炒めに葛あんでとろみをつけ、うどんをからめました。メインの食事にもいいですし、小腹が空いたときのおやつにもぴったりですよ。※リンク先で食材の詳細を説明しています。...葛粉・水:各大さじ2(なければ片栗粉)●ごま油...小さじ2作り方ニンジンは細切り、キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。フライパンにごま油をひいて熱し、にんじんだけを炒める。全体に油が回ったら弱火にしてフタをし、5分間蒸し焼きする。ニンジンが柔らかくなったらキャベツとしめじを入れて火を強め、しんなりするまで炒めていく。塩と醤油で味つけたら、全体に水溶き葛粉を回しかけ、とろみが出るまでさらに軽く炒める。湯でうどんをゆであげ水を切り、フライパンの中に入れて野菜と炒め合わせたら完成。ワンポイントメモ・最初にニンジンを蒸し焼きにするのは、ニンジンがボリボリのままになってしまうのを防ぐためです。・とろみをつけることでうどんに味がなじみやすくなります。・味が薄ければ醤油を足してください。・鰹節や胡麻、海苔を散らしても美味しいです。Posts釜揚げうどんのニラキャベツあんかけのせ熱々の釜揚げうどんに、生姜の風味がきいた野菜のあんかけをたっぷりとかけます。ニラやキャベツがたくさん食べられますよ。夏の食欲増進メニューです。レシピを見る王道の野菜あんかけ焼きそば香ばしく焼き付けた麺の上に、コクのある醤油系中華野菜あんがとろ~り。野菜をたっぷり召し上がれ♪レシピを見るモロヘイヤ焼きうどん夜食にもおすすめな、手軽で美味しい焼きうどん。生姜とツナが風味をアップさせてくれます。レシピを見るキャベツとしめじの煮浸しだし汁と醤油の旨味を吸い込んだキャベツが、柔らかくて食べやすいです。キャベツをたっぷり食べられて、体がスッキリします。レシピを見る天ぷらうどん冷凍保存してある天ぷら(orかき揚げ)があればぜひ作りたいメニュー。かつおダシのきいた濃いめのつゆに天ぷらのコクが溶けて、熱々のうどんによく合います。レシピを見るかぼちゃカレーうどんルウ不使用でヘルシー。かぼちゃの甘みが和風ダシに溶けて、飲み干してしまう美味しさです。レシピを見るキャベツたっぷり野菜お好み焼き薄力粉、だし汁、野菜だけで作ります。玄米餅を入れるとボリュームも満点。ごま油を使うことがポイント。香ばしさが断然違います。醤油をつけていただきます。レシピを見るカリカリ厚揚げとキャベツのにんにく醤油炒め厚揚げにつけた葛粉の衣が、野菜のうまみや調味料をいい感じに吸ってくれていて美味しいです。おろししょうがとにんにくが効いて、とてもコクのある味に。|文章・画像の無断転載を禁じます。