縦にしてご覧ください。週末、子どもと一緒に料理を作ってみてはいかがだろうか。ジューシーで簡単に作れる餃子なら、「上手くできたね」「はみ出しちゃった!」なんて会話を子どもとしながら、楽しんで料理することができるだろう。いびつな餃子も、家族との団らんの証だ。絶妙な焼き加減で美味しい餃子に仕上げろ!Step1材料は粘り気がでるまで混ぜろ!まず、みじん切りにしたキャベツに塩を少々振り、10分ほど置いたものを用意。10分経ったら、同じく塩を加えて粘り気が出るまでこねたひき肉、調味料(★)、長ネギとキャベツのみじん切りを合わせて、30分ほど冷蔵庫へ。タネを包む餃子の皮をてのひらに取り、タネをのせて包んでいく。皮の周りに水をつけてひだを寄せながらしっかりと閉じていこう。子どもはタネを多く詰めようとしすぎて、皮を破いてしまうことが多いので、少なめに詰めるように一言アドバイスをしてあげると上手くいくだろう。この記事もCheck!形の由来にも関係が?餃子のひだを作る理由!Step3ここが肝心!絶妙な焼き加減で美味しい餃子に仕上げろ!美味しい餃子を作るには焼きが重要だ。フライパンに餃子がくっつかない程度に並べ、小さじ1/2のサラダ油を回しかけ、強めの中火で焼いていく。音がしてきたら、お湯1/2カップを入れて、5分ほど蒸し焼きにしていく。水気が無くなったら、サラダ油小さじ2をまわしかけて強火で焼き目を付け、仕上げていこう。手順はこねて焼くだけなので、気軽に挑戦することができそうだ。餃子を包む体験は子どもにとっても珍しくて楽しいものになるだろう。形がいびつでもご愛敬だが、親子でどちらが綺麗に包めるか比べて見ると良いかもしれない。