関西で約20年間、イタリア料理の腕を磨いたオーナーシェフが地元愛媛に戻り、ロープウェイ街にお店をオープン。いろいろな種類の旬の食材を自由に組み合わせ、味付けや調理法でメリハリをつけている。本場イタリアのナポリで修業し、ピッツァワールドカップで優勝した料理長のピッツァが味わえる。日本のイタリア料理界を代表するシェフ、サルヴァトーレ・クオモプロデュースのピッツェリア&バール。一軒家で、食材の鮮度や質にこだわった本格フレンチが味わえる。