もみ込んでから流水で洗い、ペーパータオルで水をふく。背わたを取り除き、長さを3等分に切る。2.青じそを巻いたえびの尾のほうから竹串に刺し、間にチーズをはさむ。チーズが割れても、ころもをつけるので大丈夫。チーズは2cm角ぐらいに12等分する。しそは縦半分に切り、えびに1切れずつ巻きつける。竹串6本にえびとチーズを交互に刺す。3.2に塩、こしょう各少々をふり、水溶き小麦粉、パン粉適宜の順にころもをつける。揚げ油を高温(約180°C)に熱して入れ、約2分揚げる。油をきって器に盛り、手でちぎったキャベツ、好みで中濃ソースを添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。