止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。飯坂本店」を訪問しました。開店前の並びには間に合わなかったので、二巡目のウエイティングとなりましたが、開店から30分ほどでお店を後にするお客様もいるので、意外にも早く案内されたのは幸運でした(o^-^o)2年前と変わらぬ店内。焼き上がりは相変わらずのキツネ色で、油っこいような照りも見られません。揚げ蒸しされた餃子は、焦げ臭は微塵もなくクリスピーなサクサクとした皮の歯触。ジャクジャクとした食感の荒切り野菜餡にはニンニクのアクセントが効いていて、グイグイと箸が進んで行きます。ラー油多目でピリリとさせるとより一層美味しいと感じました。前回訪問したときに、壁貼りPOPにされていた事に気付かず、ちょっと悔しい思いでの残っていた「焼きそば」は、今回もメニューに書き加えられる事が無いまま(メニューが更新されておらず)、今回も壁貼りPOPで知らされていました。具材は豚肉、モヤシ、人参、キャベツ、ニラに加えてキクラゲと白ゴマが入っています。紅ショウガは定石通りで、青のりではなく刻み海苔が盛られてきました。ソース味仕立てで酸味とスパイシーさはマイルド。甘味さえ感じさせる味付けで、味目は濃すぎず良い加減です。知る人ぞ知る裏メニューでした。ボクは2年前が初訪問でしたので、その遍歴は知る由もありません。お食事焼きそばじゃ無くて、つまみ代わりの焼きそばって捉え所だったんでしょうね。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。