鶏白湯pakioのラーメン日記ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。七利屋@辻堂(特製濃厚鶏そば)どこ行こうっかな~、って悩んでいるときにTwitter見てたら知人がここに行ってた。駐車場の有無も調べずに車で来たけど、P9台って素晴らしい。食べログによると最寄りの六会日大前から3Km超。(道路的には辻堂の方が直線的に来られます)電車ではちと無理なロケーション(バスならあるかな)なので、これは必須なのかもですがとにかくありがたい。特製濃厚鶏そばに「おすすめ」が付いてるので、それにしましょ。卓上はブラックペッパー、醤油だれ、おろしにんにく、粗びき唐辛子、ラー油、昆布酢。どれも鶏白湯にあいそうね。好みを聞いてくれるそうです。実は鶏白湯はものによっては、しつこくて苦手な場合もあるんだけど割スープ用意してくれてるのは嬉しい。特製は具で麺もスープも見えず。スープは結構色濃いめ。唇がペタペタにならないので、これは良い♪そもそも苦手じゃないやつだ。わんたんは餡と皮の両方を楽しむタイプ。炙ったバラチャーは厚みもたっぷり。おなかが満たされます。レアチャーはやはり最初に食べないと火が通るよん。食べちゃへ♡せっかくのなので、割スープもいただきます。徳利にハンドタオルが巻かれて出てきて「熱いのでお気を付けください」と。徳利見せるためにタオル少し広げました。本当に熱いです(笑)割スープも白濁してます。白湯スープをぐっと薄めた感じでしょうか。残ったスープもさっぱりいただけました。接客もとっても丁寧で。ひっきりなしにお客さんが入ってくるのも納得です。チラナイサクラ@御徒町(ブルーチーズと鶏白湯のラーメン)今日はチラサクで新年会ですー。楽しみ♪オードブルからね。山芋の上に載っているのは、醤油豆という長野の調味料だそうです。これ、美味い!実は山賊飲みに憧れていたんで、山賊揚げをリクエストしといたの。カルパッチョ三つ葉たっぷり。料理名忘れたけど、中身は鶏肉です。揚げ雲呑は、甘酢ダレで。〆はブルーチーズのラーメン。スープには、ブルーチーズの他、ナチュラルチーズ、ヨーグルトを使用。卵の黄身は、昆布水につけたとか。このラーメンにはワインを合わせるというお店の提案。ー、ブルーチーズの香りバッチリ!こりゃ美味い!!そして、直接スープを飲むより、麺を啜った時の方がブルーチーズの香りを強く感じる。これが啜る効果なのか!欧米のみなさま、啜りましょう!(笑)そして、ワインに合うわー。BAR」がオープンです。今日は試食会に参加させていただきました。「颯」は「りゅう」と読むそうです。読めないよw麺は3種類。2人で3種類頼んで良いか?と同行者が尋ねるとOKとのこと。オニイさん、優しいね~(^.^)あとこれも。