食レポ-和麺この記事をシェアするこの記事に関するツイートスタンド蕎麦の富士そばで、シンガポールとマレーシアのソウルフードである肉骨茶のスープを使った肉骨茶そば(うどん)を販売しています。12月中は全店での販売ですが、1月以降は店長判断で、継続販売かを決めるそうで、店舗限定となるようです。肉骨茶そば(うどん)シンガポールスタイルマレーシアスタイルあれ?イチオシではないバクテーうどんその他の食レポ肉骨茶そば(うどん)富士そば公式からのアナウンスは以下の通りですfujisoba.co.jpスープを当初10万食分準備し、その後2万食分を追加発注したという事ですので、かなり好調のようです。公式サイトに書かれていますが、富士そばの肉骨茶はシンガポールスタイルです。シンガポールスタイル肉の出汁が効いたスープは臭みは無く、シンプルに肉とにんにくの旨味とコショウのパンチが食欲を進めます。長時間煮込んだ肉はとても柔らかく、箸でも削ぎとれる位です。最大の特徴はビリっと感じるコショウです。した料理が多いシンガポールではあっさりした方の味で滋養強壮に効く人気メニューです。マレーシアスタイル沢山の薬膳を使うのでスープは褐色でシンガポール式とは色が違います。コショウはシンガポール式よりも少なく、薬膳の風味が強い味付けです。薬膳好きには堪らない味です。スープの色ですが、シンガポールスタイルは少し濁った透明で塩ラーメンのスープの色です。一方のマレーシアスタイルは真っ黒。味もマレーシアスタイルの方が薬膳の香りが強くて癖があります。あれ?イチオシではない販売機でディスプレイの隣のPOPは富士そばの定番、かつ丼セットになっていました。肉骨茶そばは最上段ではありますが、右端の意外と目立たないところにありました。値段設定の590円は丼がセットとならないそば単体としては最高価で、ちょっと微妙ですが、マレーシアやシンガポールの料理を出す店だと、1000円はしますので、この値段は良心的と言えるでしょう。バクテーうどんバクテーは本来は白米と一緒に食べます。富士そばはそば屋ですが、そばで食べると別物になってしまいそうな気がして、うどんで注文しました。3分ぐらい待って出てきたのがこちら。肉も、本来なら骨付きのスペアリブですが、豚バラ薄切り肉にアレンジされていました。590円ですからしょうがないですね。味の方はちょっと上品なシンガポールスタイル。マレーシアスタイルのようにガツンガツン来るワイルドさはありませんが、スープから大蒜と胡椒の香りが漂ってきます。うどんとスープの相性は非常によく、完全に東南アジアの食べ物になっています。トッピングのフライドオニオンもいい仕事をしていますね。1月からも店舗によっては継続販売というのは良いニュースです。これからもたまに食べに行きそう。欲を言えば、期間限定で良いので、マレーシアスタイルも出してほしいです。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。