俺は日本のフランスパンの硬さで良いわ。13:38ID:R8xHDc.q0ドイツ旅行したけど、確かにパンはおいしかった。ホテルの朝食でお腹いっぱいなのにパンだけはもっと食べたかったw焼く直前?のパンのたねがお土産で人気だとか雑誌に書いてあったよ。13:44ID:ogvbesfm0日本のパン美味いから好きだよ、っていうか日本人好みにされたパン、か。ドイツとかの黒パンは美味しいけど食べ応えありすぎてあんま食べる機会ないんだよね。14:25ID:mRo.GF8b0プンパーニッケル食ったことあるわパンというより穀物固めて発酵させてる物体で酸っぱかった。14:50ID:qf.7vLJT0日本の手作り風パン屋なら、大抵、柔らかいのも固いのも売ってるはずだが・・・うちの近所のスーパーのパンコーナーでさえ置いている。重いのや固いのは端っこの方にあるので、閉店間際にいって半額で買う。14:53ID:bA78S5Fc0近所にドイツで修業して来た、ドイツパンの店が出来た。重すぎてたまにしか買いに行かなかったら、潰れた。15:17ID:y5IpmCeS0トルコに行ったとき、フランスパンみたいな小ぶりのパンが食事に付いてきて、一緒にいた友達が「フランスで食べたフランスパンより旨い」と言ったのが記憶に残ってる。16:30ID:A8D5DBlq0日本はイギリスパン系の形が定番のパンだよね。ほかは国名で呼ぶけどイギリスパンはわざわざイギリスパンって呼ぶ機会ない。16:48ID:IS.RI7DB0確かにフランスもドイツもパンは美味かったな。東欧やロシアの真っ黒いパンは酸味があって俺の口には合わなんだ。17:21ID:ee6AvpYX0日本で言うコメの名産地同士が「うちが一番」って言って競ってるのと同じだな。どこも一長一短でどこも旨い。17:33ID:Zyahn0zK0※214柑橘が戦闘態勢に入るからポンはだめ。19:32ID:goCAlB5W0日本のパン屋はね、本格石窯のスペインパンだのイタリアパンだのと言っても、結局オーソドックスな普通の惣菜パン売ってる店多すぎてなw焼きそばパンとかメロンパンとか。そんならコンビニと大差ないだろと思いつつ、騙されたと思って試してみてもやはり想像をこえることがないという。関わらず、連日女性客で賑わっている。19:43ID:KQK7lR550問題は食べ比べた人間が少ないってことじゃね?ミシュランもこういうトピックごとにわけたランキングつくってほしいよ。20:09ID:uNuMW3wx0ロシアの黒パンはうまかった。クセがあり、最初は苦手だったが、3回目くらいで食べ慣れた。独特の酸味と謎のハーブの香り、歯ごたえがたまらない。日本のスカスカパンでは物足りなくなり、美味しいパンを求めたが美味しいと評判のところはどこもバターをふんだんに使っており、これでは毎日パンは食べられないと思った。バターと卵も使わない固すぎるパンにたどり着いた。20:51ID:ozwTj3Mj0興味深い議論だね。フィンランドはライ麦パンに自信を持っているんだなぁ。21:08ID:fUNzcrcJ0※248最近はパン専門店も自分で生地を作らず、工場から購入するところも多いらしい。同じ生地をコンビニ用に作っていても不思議ではない。(オマケで各地醸造地ビール)どれが一番旨いかファイッ!!!』と叫んで自分の推しを叫んでるようにも見える。どこのパンも一度試したい.........(。)あと、トルコのパンも食べてみたい。23:11ID:i.DSJOjW0※252あーあのな。パンで健康志向はやめとけ。イースト菌がどうとかこだわるだけ無駄だから。「イースト菌」のほうが雑菌混ざってないから健康的だったりする。00:21ID:VMGDc5Cc0皆違ってみんな良い......とはいかんのだな、欧州における主食はwああでも、写真にあるの全部食べてみたい。全部、本当に美味そう。それを信じている人いるんだねwドイツのパン屋も自家製のパン作って商売しているところなんてもう稀な存在。ほとんどがチェーン店化されて工場一括製造されたパン種を店舗内のオーブンで焼いて売っているだけの大量生産品。(それだとマイスター資格取らなくても誰でもパン屋やれるから)食肉加工品とかも今ではすっかり大手が牛耳って大量生産。04:41ID:G.JtoB3b0ヨーロッパをパン旅行で3ヶ国行くとするなら、自分ならドイツ・スペイン・フランスかなあ。日本では少数派かもしれんけど、ドイツのプレッツェルとプンパニッケルが好き。プンパニッケルは、あの酸っぱくて口の中がモソモソする感じが好きなのw神田精養軒が無くなってしまったのはショックだよ。04:43ID:RhZBdajP0※152ドイツ国内トルコ人がやっている食料品店やファストフード店にあるパンはマジうまい。日持ちがしなくてカビ易い点。06:06ID:LblQovwl0北に行くほど、小麦の比率が下がるんだよね。08:13ID:2v5.pKmh0※266イギリスでクッキー食べたならマズイかもね。イギリス料理はビスケットね。料理名よりも値段が美味しさに比例してるから、ウェイトローズとかの高めなスーパーに行けば全部美味しいよ。10:17ID:XperZxv40ハイジが白いパンをおじいさんに食べさせてあげたいって言ってのたを思い出した。11:45ID:FFt7ocXY0※284仏系系列関連製パン企業から仕入れているんじゃないの?でもまあ、欧州内ほとんどの国にあるパン屋で売っているものは、もうかなりインターナショナルのパンで各国のものがたくさんそろってる肉や乳加工製品だって自国のものしか扱っていませんなんて言う店なんてほぼないロケーションと思いこみ、イメージの相乗効果とはすごいもので、単にその国のどこにでも売っている欧州内他国からの輸入品食っているのに「やっぱり~はこの国が一番ですね!」とかのたまう人いっぱいw(はあ~そうですか・・・でも今あんたが食べたのは、この国のじゃなくてオランダのゴーダチーズだよ。そっちのはイタリアのパルマハムだよ。19:42ID:FAZQY6LZ0うーむ、ドイツのパンは美味しいんだけどドッシリ感が半端ない。フランスが良いな、個人的に。21:04ID:W5LI2Du30フランスパンは一晩で1本食い尽くすくらい好き仕入先のパン屋がミッチリ詰まってる系のライ麦パン作ってて、店でそのライ麦パン使ってるけど、常連の外人によく発注先のパン屋教えてくれって言われるわ。23:28ID:FtpqLtbM0イタリアは焼き菓子とピザは美味しいけどパンはそんなに...フランとドイツはよかった。06:26ID:dQ3IbOYE0お互いにお国自慢ができるのはいいね。アジアで食い物の話をしようとしても、起源の話になってそのあとが続かない。08:13ID:kdhL4gTU0※291よく欧州の人が「堅い食べごたえのあるパン」を日本でも食べたい。彼らの言う「堅い」の質が欧州内でも微妙に違う気がする。イタリア、フランス、ドイツのパンはそれぞれ堅さの質が違う。イタリアのパンお堅さは噛み千切る感じのパンで粘度が高いというかゴムっぽいというか、そういう堅さ。フランスは中は柔らかいけど、表面はバリバリの堅さ。ドイツのライ麦パンはみっしりでボソボソ、ミューズリーかなにかでも食べているようなホント穀物っぽい。小麦栽培はやせて寒冷な土地には向いていないから。小麦の代用が寒冷地向きのライ麦。アルプス以北では昔は食糧生産事情がより悪かったから(ジャガイモがもたらされるまで万年食糧難)さらにいろいろなものを混ぜてかさを増やし、長期保存にも耐えられるようなパンを作るしかなかった。余談ではあるけど、ポーランドやチェコなどが常に大国に翻弄された理由は、北部中・東欧における黄金の肥沃な大穀倉地帯があったため。シレジア争奪戦はまさにそれ(地下資源も豊富だし)。09:00ID:u3gWGlsn0ドイツのプンパーニッケル好きだわ。さいしょはくせがあったけど、食べてると問題なくなる。本能で「アカン」と思わせる謎の食パンだった。15:55ID:4X6As52R0※14吉祥寺のリンデってところがドイツパンの店。時々デパートで出張販売してるよ。東京神奈川以外はわかんないけど。通信販売もしてたと思う。17:18ID:RZSnvIXs0酸っぱいパンはダメだ。テンションが下がりまくる。そんなドイツパンはドイツで食えばうまいと思う。気候が違えば美味く感じるものも違うはず。18:35ID:UnA8M.A90※10顎の強さって・・・。それ単に日頃やおいのしか食ってないだけじゃん。白米じゃなく玄米食ったり鯵の干物丸ごと食ってれば強くなるよ。20:59ID:8PCOuBjW0焼きたての小麦の香りがするフランスパンを食べたい。そのためだけに朝早く起きてパン屋に買いに行くこともある。コンビニとかでいつでも手に入るようになって欲しい。11:45ID:P17xRqLY0日本で言うとどこの米が美味いかって議論してるようなもんだろうか?ワイはササニシキが好きやで。コシヒカリなら新米より古米が好き。23:52ID:ufwSULrW0まぁ、日本のお米の美味しさを本当に解る外国人がほんの一部なのと似ているのかもね。いないとは言わないけど。書いていて思い出したけど、ナポリでのピザ世界大会で優勝した日本人男性は、差別が辛かったって言ってたなぁ・・。今じゃ名古屋の多過で大繁盛のお店を経営しているし、イタリア人も美味しいって言ってるけど。わからなくもないんだよね。外国人がササニシキが、ゆめぴりかが、パールライスが、とか言っていてもピンとしない。極めたら日本人よりスゴイと感服する。07:45ID:XXlCdVhx0※94ドイツは、硬水だと聴く。軟水に慣れた日本人に硬水はキツイと思う。硬水は、お腹が緩くなるからね。ドイツのパンが好きっていう日本人は例外っていうくらいに珍しい日本人じゃないかな?日本ほど軟水に恵まれた国は珍しい。海外に行くとおなかを壊す人が多い。そのおかげで正露丸ができたくらいだし。生まれながらにして日本人が食に気を使う様になった理由はそこにあるかも。※301トルコは、わりと多くの日本人の口に合うようだね。気候も日本に似てると聞いた。07:49ID:XXlCdVhx0※294フランスのパンの食感が、私にはあっていると思いました。22:07ID:WOHMMLEf0ヤマザキのダブルソフトが一番美味しいです。18:37ID:JODYE2RB0写真見てたら腹減ってきた・・・。09:28ID:MGG8kNRv0ヨーロッパで1番美味いパンを語るより、日本のパンが世界で一番美味いと言えば全てが済む。20:51ID:1EhRgs.f0※326結局、自国の食べ物が一番美味しいと感じる人が多いんだろうな。アメリカ人も、日本の高級店の正統派寿司より、アメリカの魔改造寿司のが遥かにうまいと言っていたし。アメリカ人にもアメリカ流魔改造寿司より、日本の正統派寿司を好む人もいるし、オレのように日本の魔改造パンより、欧州の正統派パンを好む人間もいるが。06:29ID:6Lhbzej40日本の量産型パンは金額からしたらすばらしい創意工夫がなされているけど、まずい小麦を砂糖投入してごまかしているのは事実だからなあ。ハードパンが好きな自分はパン屋のパンずいぶん値上がりしたから自分で作り始めてしまったよ。量産型パンに使用されているクラスの小麦で、塩、小麦、水、イーストのみのバケット焼くとまずくて食べられません。フランスは農業国だから魚沼産コシヒカリ級の小麦で毎日バケット食べてるんだろうな。南欧はホワイトブレッド南欧の方が食が豊か、だけど北欧ドイツの方が頭が良いイメージ。俺たちも玄米を食べた方が良さそうだ。俺は玄米食にして結構経つ。22:29ID:.rvuvTud0※330ドイツや北欧の黒パンは主としてライ麦使っていて、小麦とは別もの大麦やライ麦はグルテンをほとんど含まないから膨らまない&堅絞まりする小麦粉で作ったパンも、それぞれ各国・地域で品種が違っていたり、同じ品種でも土地が変われば質も変わり、味、グルテン含有量等変わってくるのでそれぞれ独特なパンができ上る。23:42ID:jXYm4Ko60こんな夜中なのに欧州焼きたてパン巡りしたくなってきたぞ。00:15ID:ZVTltUoQ0黒パンを薄く切って、レバーペーストぬって食べるとウマー!!ってなる。01:26ID:IBIwo.RA0※140他国文化をリスペクトするのはいいんだけど、その後に日本サゲが来るのはどうかと思うわ。日本のパンは自分の好みでない、なら単に嗜好の問題だけどグルメ漫画並みの決めつけで優劣語っているからね。※257永世中立国時代のスイスではその年にとれた一番新しい小麦を非常事態用の備蓄に回して、備蓄の期限を過ぎた古い小麦が市場に流されていたらしいです。腕の良い職人でも他国に比べてうまいパンを作るのは難しかったとか。今もそうかは判りません。イギリス国旗はきっと他国の人だな。」インドネシア人「インドネシア米だろ。23:30ID:QkPqBQTL0イギリス行ったとき、飯不味すぎて本当に困ったけど、パンだけは美味しくてさすがヨーロッパだなって思った。それを遙かに上回るのがお隣フランスだった...。菓子パン全般美味しいし、特にクロワッサンには感動した...。日本のより凄く好きな味だった。いうかフランスは全般的にご飯美味しかった...。10:22ID:utaEdzdT0なんかなぁ、外国の味ってどれもこれも口に合わなそうだからな。パン自体あまり好きじゃないし。俺は日本のパンで十分だわwでもスレの感じじゃドイツかフランスでだいたい決まりそうだな。15:40ID:OT8lWIej022の写真のパンうまそうだな。近所のパン屋のフランスパンが短くなったみたいなやつにプロセスチーズが練り込んであるのが好きだが、日本の菓子パンも惣菜パンも大好きだ。24みたいなパンもあるが、そのパン屋に通って18年1度も手出したことないや。今度勇気出して買ってみよう。00:55ID:L4zi0s.Z0この議論見てると日本人もパンに対して熱い情熱を持ってるな。日本も平均レベルは高いと思う。15:50ID:YAG0J21r0※347逆のような気が。山崎やフジパンなんかスーパーの安物を含めた日本に流通するパンの平均レベルは低いが、トップクラスの日本のブーランジェ達のレベルは、欧州に劣ってるとは思わん。米国のセレブも美味いといって、値段を聞いてさらに驚いたらしい。バターが安いバターのきっちり使ってルパンも売ってるけど、袋パンでは価格的に無理あとデニッシュ系や固いパンは各々本物は窯の作りが違うらしい。日本(?)のパンって口の中で噛んでると段々小麦粉の塊に戻る感じがして、あんまり好きじゃない。硬めに焼いた物(粉が違うからかな?)はそうならないから好きだな~。18:11ID:hYyFzZYo0ドイツはホテルで朝出てくるブロートヒェンていうかブレッチェンが最高においしい。日本のパンはヨーロッパに引けを取らないよ。00:27ID:dGng.c.60※355それならイタリア人やフランス人の経営しているパン屋を探したら良いよ奥さんが日本人で、旦那さんが職人、みたいな。04:13ID:e37IqmGY0北欧州は全粒粉パンなんだな。IQや民度も北欧州が優れている。全粒粉パンを選ぶべきだな。15:13ID:h7IUI4dq0黒いパンはドイツが一番美味しかった、ただ硬めのパンだから食べ続けてたら顎がどうにかなりそうだけど。白いパンはフランスかイタリアだなぁ。日本人の自分が一番大好きなパンはメロンパン(笑)毎日食べても飽きない。潜伏先(?):関東のとある所(2018/3/16)コメントの削除基準はLivedoorの規約に基づいております。不適切なワードがあると内容に関わらず削除となる可能性がありますのでご了承ください。