しんどかった...つくりかたさて、ようやく作り方のフェーズまで来ました。いっても既に全体像は見えているので、ここではさらっと作業と注意事項だけを記載していきます。トースターで5分パンを焼きます。焼けたらフタを空けてサーキュレーターなどで5分冷まします。これを6セット繰り返し、計1時間(加熱30分・冷却30分)の作業になります。一気に焼かないのは、発火の恐れ、トースターの耐久性、焦げを強く出すため、などの理由があります。焼けたらすばやくZiplockに入れ、熱い内にハンマーで砕きます。焦げの採取を優先して、もっちり砕けないところは放置します。イングリッシュマフィンなどは、もちもちしていて表面しか砕けません。したがって、焦げていない部分は業を背負って処分します。Ziplock内部にたまった焦げの塊を、乳鉢にいれてすり潰します。根気強く、繊細にやっていきます。ここでどれだけ細かくできたかによっても、インク濃度に影響します。粉をフィルターに入れて、ドリッパーを計量カップに載せてセットしたら、沸騰したお湯で50ml分になるまで抽出します。自分はコーヒーを入れる時のように30秒ほどの蒸らしを入れましたが、影響してるかはわかりません...できた原液50mlを、フライパンで加熱し、30mlになるまで水分を蒸発させます。水分を飛ばすことで、粉の含有量の比率を上げて、より濃いインクを作ります。最後に保存瓶などに移して、防腐剤を適量垂らし、冷蔵庫で冷却保存します。30mlの場合だと、1適と少しだったと思いますが、心配だったので2適入れました。この時点で口に入れると危険なものになります。これにてひとまず完成です。基本的には冷蔵保存をしていますが、防腐剤や加熱していることから常温でも大丈夫になった可能性があります。自分は安定を取って冷蔵保存していました。「ひとまず」とした件ですが、前述したように「ジャムパン」のみ少々特殊な工程を行っています。簡単に言うと「ジャムとパンをそれぞれ焼いて、ドリップする段階で一緒に混ぜる」だけなんですが、ちょっと補足して説明します。ジャムをアルミホイルに広げて伸ばし、トースターで同様に加熱→冷却する。(パン部分も上記のように焦がすが、トースターの面積的に分割して作業することになる。)出来上がった名状しがたい黒化物質を粉砕し、粉にする。(パン部分も同様に粉にする。)ジャムを30分焼くと、見たことのないダークマターが観測できます。これまでの素材の中で最も強烈な匂いがするうえに、一部の結晶がすこぶる硬い強敵。激臭のするカラメルをなんとかすり潰して粉にしたら、パンの粉と7:3(ジャム:パン)くらいの比率であわせて、ひとつの粉にします。ジャムを多めにすることで、クリームパンやあんパン等のラインナップと差別化し、ジャムっぽさを強調します。あとの工程は前述の5から同様にやっていきます。これにてようやく完成です。パンからインクをつくるまで、たかだか30mlの成果物ですが、異常なコストパフォーマンスの悪さと、トースターという尊い犠牲を要して完成に至りました。インクというモノを作るだけならこれで終わりなのですが、実際は展示を行っていますので、展示台やグラフィックの制作なども含めると自分はもう少しアレコレやっておりました。いうのも含めて、よりリアルなメイキングを残しておくことにも意味があると信じて、こうして書くことにしました。なんの参考になるかはわかりませんが、もし同様に「何かしらから色を抽出する」ことを探している人のために、この広いインターネットに置いておこうと思います。やるとしたら大変だと思いますが、頑張ってください。なにか面白いものが出来上がると良いですね。01:00パンからインクをつくるまでTweet広告を非表示にする関連記事2017-03-12パンからインクができるまでこんにちは、紫です。アップデートしたパンからインクをつくるまで月別アーカイブはてなブログをはじめよう!ktdhrtさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。