灌漑と集約化された農業は州の重要な産業となっている。主な農産物には果物類(ブドウおよびリンゴ、プラム、ナシ、イチゴ、メロン、スイカ)や野菜(トマト、コショウ、ニンジン、キャベツ、ジャガイモ)、コムギ、米、オオムギなどがある。首都のプロヴディフおよびその周辺では鉄工業や電子工業も盛んである。ローマ時代の遺跡をはじめとした、プロヴディフに豊富に残されている文化遺産、ならびに温泉リゾートを中心とした観光業は重要な成長産業となっている。