開発部員たちの徒然日記(Facebook)まめ知識/まめ知識トップ/マンディアンアーモンドの詳細はコチラピスタチオの詳細はコチラクルミの詳細はコチラヘーゼルナッツの詳細はコチラカシューナッツの詳細はコチラフランスのチョコレート菓子のマンディアンです!マンディアンとは托鉢修道士のことでチョコレートに托鉢修道会の服装の色にちなんだナッツやドライフルーツをのせたお菓子です。チョコレートにナッツのペーストを混ぜ込むことで風味豊かなチョコレートになります。バレンタイン向けにたくさんのナッツやドライフルーツをのせてカラフルに仕上げました。ミルクチョコレートを溶かし、アーモンドブランチローストペーストを加えてテンパリングをする。直径7cmのリング型に15gずつ流し、ナッツとドライフルーツを飾る。チョコレートが冷えて固まったら型から外して出来上がり。ダークチョコレートを溶かし、ヘーゼル皮付ローストペーストを加えてテンパリングをする。直径7cmのリング型に15gずつ流し、ナッツとドライフルーツを飾る。チョコレートが冷えて固まったら型から外して出来上がり。ホワイトチョコレートを溶かし、ピスタチオSGペーストを加えてテンパリングをする。直径7cmのリング型に15gずつ流し、ナッツとドライフルーツを飾る。チョコレートが冷えて固まったら型から外して出来上がり。開発部員たちの徒然日記(Facebook)トップページキャラクター紹介ナッツ協会クルミ協会ENGLISH。