鶏チャーは小さいモモが2枚。なんとなく、2個って感じかな。青唐辛子入れると、引き締まったぞ!美味しくいただきましたー。そのうえで厳しいこと(本音)言うと、もう少し工夫が欲しい気がする。白湯を謳って、白湯に見えないとか、具がすごくしょぼく見えるとか。ワンコインラーメンじゃないんだし。Noodle)なんだか、庄太の達也と天国屋の辰也が2人でラーメン作るとか。庄太の本店でやるっていうし、本店再開してから「いかねば、いかねば」と思っていたし。しながらやって来ましたよー。以前とは別な場所なのでお気をつけて。海側から車で来たら、庄太を通り過ぎて、京急の線路もくぐった先の右手。庄太の羽釜で炊いていたけど、豚骨じゃないのね。「イケメンすぎてごめんなさい」wwwま、元イケメンとしてとりあえず食べさせていただきましょう(^_^;)おおっ、まさかの泡系!ええ、おでぃたん、泡は決して嫌いじゃーありませんよ。大好きですw緑はルッコラが切れて、ベビーリーフになったとのこと。若い2人だけど、味が濃すぎず、鶏と貝のダシがまた良い塩梅で合わさっております。チャライだけじゃないじょ。久しぶりに泡まみれを堪能いたしました。内にある「ラーメン国技館」が4/22(金)にリニューアルオープン。舞」という名で再スタートします。今日はその内覧会にお誘いいただきまして、いそいそと出かけてまいりました。はなび(名古屋まぜそば)・札幌みその(札幌味噌)全て、今をときめく名店ぞろい。チェーン展開、グループ展開しているお店達です。強者です(笑)どこ行くか、とっても迷います。ボンド・オブ・ハーツとしては、都内にも数店舗出していますが、この店名は長野だけ?こちらでは、ラーメンイベントでお目にかかるだけのお店なんで新鮮味があります。今日は、社長の塚田さんがホール担当で大活躍。「今日は、ラーメンと海苔ラーメンだけの営業です」と。担々麺狙いだったんだが。お昼で売り切れたんですってwまあ、没問題。海苔ラーメン、わぁ、バカ海苔だ!あおさも入ってます。シェアした、鶏白湯らーめん。あー、トッピングの違いだけですね。実はあまり鶏白湯は得意ではないんだけど、これは良い。唇ペタペタ系じゃない。麺はふすまが入ってる?塚田さんブレンドの小麦(長野産50%、北海道産50%)で製麺所に発注しているそうです。これなら汁完しちゃいますよ。このグループ、実力ありますねー。ナイサクラにも行きたくなったな。麺屋いっとく@渋谷(はまぐりラーメン)はまぐりが好きなんで、ちょっと気になってるお店へ。渋谷センター街の通称ラーメンビル3階。看板はエレベーター右側に。資本系って噂もあるけど、はまぐりには興味沸くもんで。エレベータ降りると、中がまったく見えない扉が。入りやすいとは言えない外観に、あまり得意ではない「鶏白湯専門店」の文字。系ってやつがあるから。下の看板では「はまぐり出汁鶏白湯」の記載。券売機では「貝出汁鶏白湯そば」。濃厚すぎず、食べやすいね。言えない感じだけど(^_^;超のつく自分の駄舌では、はまぐり感じなかったりもするんだけど。見ると、券売機には「こっさり」って書いてるね。ランチタイム大盛無料とか、あっさり系でもまあまあこってり感あるとか若者受けする仕様だね。渋谷センター街だから当たり前っちゃー、当たり前(^.^)20代の子が「オススメ」って言ってたもの納得です。中休みなしとか、深夜0時までやってるとか個人店ではなかなかできないこと実現できているとこも見逃せないポイントだね。しおらーめん進化@町田(特製鶏白湯)今日は大好きな進化さんへ。鶏白湯はあまり得意ではないんだけど、FBの友人の書き込みが「食べるべき一杯」となっていたので素直に(笑)進化だしね。