R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。06日おうちケーキここ2週間くらい、ずっとバタバタしています。気候が良くなったからか、たくさんの方が鎌倉にいらっしゃっていて、カフェエチカさんも連日賑わっているようです。週末は「イチゴクリームのロールケーキ」が登場しています!ぜひぜひいらしてくださいね!そして写真は昨日まで、カフェグラスさんにお出ししていたおうちケーキです。UPが展示終了後になってしまって、ホントにごめんなさい。布と皮の小物を作っていらっしゃるご夫婦ユニットの作品の中におうちの形をしたバックがあって、それがとーってもかわいくて、ほぼ同じ形のケーキを作りました。中は...というと、自家製あんずジャムを挟んだ3段のふわふわスポンジに、あんずジャムを混ぜたバタークリームをまわりに塗りました。屋根と窓のクッキーを貼り付けて出来上がり!イエローベースの壁が、ちょこっと湘南風?バタークリームの塗装がむずかしくて、まだまだ新人クンですが...。このあんずジャム、腕が腱鞘炎になるくらい、すっごく手間がかかるのですが、その分ホントにおいしい!そのあんずジャムをふんだんに使った、あんずのケーキでした。今週末はNABIさんで、【おやつカフェ3】の開催です!前回のスペシャルスイーツはアップルパイでしたがもうリンゴが時期ではないので、新たなお菓子を思案中!できれば、それを道すがら、パクっと食べていただきたいな~と思い、それ用のラッピング?も、親友・田澤さんと考案中。メッセージを入力してください。