Do!編集部2019/06/212回目の体験レッスンツアー開催!先日クックパッド本社キッチンにて、2回目のワンコイン体験レッスンツアーが開催されました!今回も4名の個性豊かなイベントオーナーさんの体験レッスンに、30名の参加者の方が集まってくださいました。イベント開始直前、続々と集まってくる参加者の方を前に、とても緊張した様子のイベントオーナーさんたち。その様子を見て、私までドキドキ。※ワンコイン体験レッスンツアーとは?もっと気軽に、自分に合うイベントオーナーさんを探したい!の声に答えて企画されたツアー。一度に複数のオーナーさんの体験イベントに参加することができます。長谷川千昌さん!長谷川さんは、なんと岩手県からいらっしゃってくださいました。前日から東京入りし、東京で暮らす娘さんのお家に泊まられたそうです。4人のお子さんがいらっしゃるという長谷川さんは、「海の幸豊かな岩手県のおいしいものを伝えたい!」「参加者のみなさんとおいしいものを楽しみたい!」という想いで料理教室を開催されているそう。この日披露してくれたのは、ウニ料理。瓶詰めのウニを使って、生ウニ・塩ウニ・蒸しウニを使った料理を教えて下さいました。海をイメージしたという鮮やかな青いジュレ。「バタフライピー」というタイの青いお茶を使い、出汁で味をつけているそう。器に、ジュレ、のり、ごはん、ウニ、ぶどう、ミニトマトなどを盛り付けておいしいそうなウニごはんが完成していきます。希望する参加者の方にも、それぞれ盛り付けを体験して頂きました。試食タイムでは参加者の方から「おいしい!」の声があがります。謙虚でやさしい雰囲気の長谷川さん、接しているととても安心感があります。4人のお子さんを育てあげた、長谷川さんの人生がぎゅっと詰まっている、「キッチン」という場所で得たたくさんの楽しみを、今度は参加者のみなさんに伝えていきたいという言葉が素敵だなぁと感じました。普段は岩手にいらっしゃる長谷川さんですが、時々東京に来て教室を開催されるとのことです!▼長谷川さんとおいしい旬の料理を楽しみたい、作りたい!という方オーナーページはこちら。山本ゆりこさん!ほんわかした雰囲気で、ついこちらがなごんでしまう空気をお持ちの山本さん。2歳半のお子さんがいらっしゃる山本さんは、『時短』『簡単に作れる』ことを教室の特徴にしているそうです。この日は手作りのクラッカーとフムスの作り方を披露してくださいました。なんとこのクラッカー、この日までに試作した回数は50回(!)という力作。それだけではなく、行きつけのイタリアンレストランのオーナーさんにお願いして試食をしてもらい、おいしい!のお墨付きまでもらったそうです。ちなみにレストランオーナーさんには、おいしいをもらうまでに3回持っていったそうです。そんな苦労をよそに、「ふだんはパンを教えているので、クラッカーは初めて作ったんです〜。」とふんわり笑う山本さん。レシピへのこだわりが感じ取れました。お子さんの離乳食にもよく作っていたというフムスは、家庭で簡単にできるアレンジ方法まで教えて下さいました。「盛り付け方が一番むずかしい」というフムス。きれいな盛り付け方も伝授してくださいました。知りたいという方オーナーページはこちら。森田さん!食育アドバイザーの資格を1年かけてとったという森田さん。大切な家族には「身体に良くて、おいしいものを食べてほしい」という想いが強くなり、行き着いたのが【出汁】の大切さだったのだそう。茶道をやられているという森田さんは、この日も素敵なお着物で登場して下さいました。弊社スタッフの『参加者の方に背中を向けてみてください。』の声で、後ろを向いた森田さんを見て参加者の方からわぁっと、笑顔がこぼれます。