出航して驚いたのは船内の騒々しさだったが、1週間も過ぎれば落着くものと思っていた。時間が過ぎるほどに、船内の人々の騒々しさ・落着きの無さは、増すばかりとなって行った。船側はだいたい同じ年齢の4人を選び、一組の同室者とさせていた。見ず知らずの四人が、7畳弱のスペ-スに105日の居住を共にするものだが、4人の中には個性の強い人・我が儘な人・偉ぶりたい人などが必ず居て、乗船後1週間も経つと四人部屋の人達の間に摩擦が出始めたそうだ。例えの通り、二人(三人)が組み、気の合わない者に嫌がらせ・イジメを行う等を、始めるようになっていた。英会話のクラスで一緒の4人は、それぞれ4人部屋で乗船していたが、4人とも同室者との摩擦に悩み、クラスで会うと常に愚痴をこぼしていた。70歳を超えた女性は、同室者2人が組み嫌がらせ・イジメを行うのに耐えきれなくなり大喧嘩の末、新たに大金を払い二人部屋に移っており、船旅での厭な思い出を作ってしまった。夜中に戻って寝る人など様々で、ベッドに入ると他人のイビキ・セキ・頻繁なトイレ起きなどがあって、アイマスク・耳栓でも安眠は得られないものだった。安眠を得られない人達は、昼間の時間に公共スペ-スの椅子・ソファで寝ている人や、ホ-ルで講師による講座が始まると、寝場所を得たとばかり寝込む人が多く、あちこちからイビキが起きていた。同室者の嫌がらせを受けている人達は、私物をリュックに入れ常に背負って船内を移動するバックパッカ-となっていた。夏の期間の船旅は気温が高く、その暑さの中リュックを背負っての一日は、船旅に期待したイメ-ジから考えられないものだったと思う。なった乗船者の満足度は、如何ばかりだったのだろうか?私は、四人部屋船室を設ける船会社の旅には、もう絶対参加しないと、決めたものだった。講座では、約4分の1が寝ていた。戻ると、今年1月11日に受けたTOEICテストの結果が、届いていました。年に3回ほど受け続けて行くつもりです。前に受けたテストの成績と比べ、次に受けるテストの結果の良し悪しで、惚けが進んでいるか否かを判断しようとするものです。テスト成績に比べ、総合得点が僅か10点のスコアUPでした。この結果で、惚けは進んでいないように思えますが、得点内容を見ますと、少し心配な点が有りました。リスニングのアップ原因は、船で受けた際の音質が悪かったのに対し、今回の大学教室での音質はずっと良かった事からだと思います。リ-ディングの点は下がっていますので、僅かながら惚けの影響か?と心配になります。次回は、6月のTOEICテストを受ける予定で、その結果から惚け進度が、明らかになるでしょう。してみようかと思います。(例えば、鮎・タケノコなど)と云う料理の出され方は、好きでは有りません。何事にも例外があるように、牡蠣が大好物の私は、牡蠣ならば食べ放題・牡蠣尽くし料理は、聞いただけでヨダレがでそうなほど、嬉しいものです。最近は、各地の牡蠣小屋の食べ放題のニュ-スが放映されており、それらのニュ-スを見るたびにああ出掛けたいと思っていました。牡蠣の旬は、寒さが増し身も肥えた今がピークですので、満を持して、牡蠣小屋を訪れ食べ放題を楽しむ2泊3日の旅に、出掛けました。以前に新聞記事に紹介されて知り、要予約より1週間前に予約し、2月4日に訪れました。12時前に牡蠣小屋に着くと、予約席以外は満席で、客の皆が楽しそうに、飲食に励んでいました。付く嬉しいものでした。嬉しい事は、飲み物と調味料の持ち込みが自由であり、どのテ-ブルでも各種アルコ-ルが置かれ、持参の調味料で牡蠣の食味を変えながら、思う存分飲食をたのしんでいました。私も、カンビ-ル・ポン酢・黒粒コショウ・タバスコを持参して、早速に焼き牡蠣・蒸し牡蠣を食べ始めました。30分も食べ続けますと、かなりの満腹感がしてきました。私の食べ量に比べ、回りの人々は次々にお代わりの牡蠣を取りに席を立っており、テ-ブル横に置かれたバケツには、カキガラが山のように積もっていました。」と、箸を置きました。旅から戻り、あの60分の幸せな時間と、食べた牡蠣料理のあれこれを思い出しますと、生牡蠣が出なかった事に気づきました。行き、生食用の牡蠣を買い、お土産の牡蠣の佃煮と共に晩酌を、楽しむ事になりました。HPを覗くと、2月の予約は全て満席で、早めに行き良かったと思っています。好きで、毎日の夕食の一品として、欠かさず出してもらっています。糠床の手入れは、文字どうりの糟糠の妻が行っており、朝方に季節の野菜を漬け込むと、夕食時にほどよく漬いていて、美味しく食べられます。今年に入って、「最近、糠漬けが良く漬からない。足しても同じで、寒さのせいかしら?」と、妻が言い出しており、確かに漬物の味が落ちていました。替えれば、糠床は復活するはずと考え、さっそく実行に移しました。新鮮な炒り糠を作るに必要な糠は、自宅で玄米を精米すれば得られますので、家電量販店に行き、機能などを比べて買ったのが、写真の精米機です。玄米を買ってきて、精米機で白米にすると、2合の玄米からかなりの量の糠が得られました。その糠を軽く炒って、糠床に入れましたら、発酵がほど良く進み、今までに味わったことがない美味しい糠漬けが出来ました。自家精米の米を炊いたご飯も、同じ銘柄米で買った白米より、一味以上に美味しく満足しています。糠漬けに使う糠は、さほどの量でありませんので、糠はどんどん溜まりますが、その糠は肥料として使えます。精米機の購入から、1石3鳥が得られた結果となり、満足しています。糠を元肥として使うと、微生物が喜び土の改良が出来、その効果は長いそうです。ぬか喜びとは、一時的な喜びを指しますが、肥料での糠は長続きの喜びと言えそうです。(1/30)ロウバイは見頃です。おすすめブログお気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。