サイトにはこのガイドラインの全文を閲覧することが可能ですが、イラストが一切無しの漢字の多い文章で27ページ。良く見たら...ここでいう『ダイエット』っていわゆる『痩身』のことではなくて、その言葉本来の意味である『食品』のことなのね...。農林水産省のダイエットコーナーはここにあったありました、ありました。安全で健やかな食生活を送るためにこんな素敵なキャッチコピーでダイエットについて紹介されています。食べることと健康にはとても深い関係があります。ここでは、食生活のポイントや、食品に含まれる成分、肥満や無理なダイエットの問題点などを紹介します。色々な食品を使った食事を適量、1日3回規則正しくとり、適度な運動をして、健やかな食生活を送りましょう。先ほどの論文みたいなお堅いコーナーではなく、健康的な朝食メニューの写真も添えられています。1.知っておくと便利です。食品に含まれる成分2.健康な毎日を過ごすために~食生活Q&A~3.食品成分表を使った栄養成分の計算方法4.肥満・やせの程度をチェック5.肥満になると、こんな問題が6.無理なダイエットをすると、こんな問題が7.正しいダイエットとは?私好みのわかりやすいメニューです。(^^♪それでは私の琴線に触れた項目について簡単にご紹介したいと思います。知っておくと便利です。推定エネルギー必要量とともに色々な栄養素の必要な量を『年齢別』に紹介しています。年齢も男性・女性別に13階級づつ分かれていて非常に親切です。女性はさらに『妊婦』と『授乳婦』のカテゴリーまであるので、17階級に分かれています。カテゴリーは以下の通りです。比べると随分と「強気」な感じです。私が目標にすべし、として設定された1日の標準エネルギー量は1,823キロカロリーでした。年齢と性別だけで体格についての分類はないので、目安として考えた方がいい数値でしょうね。....日本人の必要量の平均値の推定値。推奨量....階級に属する人々のほとんど(97~98%)が必要量を満たすと推定される一日の摂取量。算定するのに十分な科学的根拠が得られない場合の階級に属する人々が、良好な栄養状態を維持するのに十分な量。目標量....生活習慣病の一次予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量(または、その範囲)。・こんにゃく・しらたき:100グラム食材の種類がとてもたくさんありますね。必要な栄養素を過不足なく摂るには食材も幅広く使うことが大事だとよく分かります。・牛乳:100グラム朝食ですからおかずは質素な感じですね。私は朝食はおにぎりか菓子パンしか食べません。食べろと言われれば朝からカツ丼でも食べられますが...(;^ω^)質素でも栄養素が豊富という点では全然こっちの方が栄養満点なのでしょうね。昼食も私からすると「控えめ」な感じがしますね。おにぎりとサラダでは、「おかずはどこ?」って探しちゃうかもしれません。(;^ω^)私は昼食は大抵「お弁当屋さん」のお弁当です。ご飯は少な目のものをチョイスしているとは言え、おかずはもっと豊富です。実はカロリーをチェックしていないので今度ちゃんとメニューをチェックすることにしようと思います。・グレープフルーツ:200グラム果物は果糖が含まれているので摂り過ぎに注意が必要と思っていますが、200グラムも摂っていいのは、昼食とのギャップをちょっと感じます。・キャベツ:50グラムいよいよメインですね。卵とじとおでんがメインですか...。質素感が否めませんねぇ。私は最近ほうれん草そばを食べて済ますことが多いのでそれよりはいいかな?総じて質素な感じがして、1日1800キロカロリーって結構地味な食事になっちゃうのかなぁって思いました。こんな風に他人事のように言っているのは、『カロリーチェックマニア』とか言いながら、私がまだ正確に自分の1日の摂取カロリーを把握していないからに他なりません。今回の献立を見て、そろそろきちんと1日の総摂取カロリーのチェックをしようかなって思いました。高カロリーのものを避けるように食べてつもりですし、結構空腹も我慢しています。結局は1日のカロリーは摂り過ぎだったら苦労が報われないですからね....。健康な毎日を過ごすために~食生活Q&A~このQ&Aでは割と基本的な項目が多いですが、その中で気になったものをピックアップ。とりすぎに注意したほうがいいものは?ここでは2つのものが取り上げられていました。関しては、肥満だけでなく動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病になるので摂り過ぎに警鐘を鳴らしています。(厚生労働省)によれば、脂質をとりすぎていた人(脂肪エネルギー比率が30%以上)の割合は成人男性は20.7%、成人女性は28.5%ということです。揚げ物や脂っこいものばかり食べない、サラダ油やバター、マーガリンなどの「見えるあぶら」だけでなく、お菓子、肉、魚などに含まれる「見えないあぶら」の摂り過ぎを注意喚起しています。『見えないあぶら』、肝に銘じます。『食塩』に関しては、肥満よりは高血圧や胃がんになりやすいということで取り上げています。先ほどの調査によると成人男性の68.4%、成人女性の70.2%の方がとりすぎていたそうです。日本人は塩辛いものが好きなんですね。(私もそうです)麺類の汁を残すなど、ついついやってしまいがちなことですが、一応は知っているのですが、味付けに香辛料や酢、かんきつ類などを上手に利用するなど塩分抑制の工夫についてはあまり意識していなかったので食生活に導入してみたいと思います。摂った方が良いものは?ここでも2つの栄養素が取り上げられています。それは『カルシウム』と『鉄』。『カルシウム』は不足しがちな栄養素のようです。必要な量は年齢や性別によって違うことは先述の『必要な食品成分』の通りです。こちらでチェックしたいものです。mg/日、推奨量は650mg/日です。牛乳100グラム中に約110mgのカルシウムが含まれているということですので、牛乳0.5リットル相当と理解することができます。牛乳だけで摂るのがいいのかは考え物ですが...。カルシウム摂取に向いた食品として小魚やエビ、ヒジキなどは思い浮かびますが、コマツナも牛乳以上(100グラム中に170mgの含有量)だそうです。普段、ほとんど意識していません。私の年齢では推定平均必要量は6.5mg/日、推奨量は7.5mg/日です。100グラム中の含有量が最も多いのは豚レバーの13mg。私、実はレバーが大の苦手。(;^ω^)卵黄が6mg、しじみが5.3mg、あさりが3.8mg。海苔やヒジキもいいですね。どれも私の好きなものですの、レバーが嫌いな分、積極的に摂っていきたいですね。鉄は貧血などに有効な成分で女性や成長期の子供に特に重要な栄養素だということです。して太るの?いやぁ、直球勝負ですね。(;^ω^)使うエネルギーがとるエネルギーよりも少ないと、余ったエネルギーが脂肪として体に蓄積されて、太ってしまうのです。こんな風に書いてありました。(;^ω^)「体重をまめに量り、変化に早く気づくようにしましょう」、と予防策を提唱しています。私が太るのはまさにこの流れです。気づきつつも気づかないふりをしながら、「食べたいものを食べたい分だけ」食べた結果が今の体です。いう意味でタニタが我が家にやってきて、リビングに置いてこまめに量るようになってから意識が変わったのは良い流れかと...。ここまでサイトを回遊してみて最初はお堅いだけと思っていた農林水産省のサイトですが、結構面白そうな項目がありました。このQ&Aコーナーも奥が深いです。農林水産省は厚生労働省や文部科学省のデータを参照しながら『食』についての知識を深められる工夫がなされていて腰を据えて読み込んでいくとためになりしかも興味深く楽しめそうです。厚生労働省のメタボ対策の本気度は?】(ご注意)当記事は正確なカロリーや成分に基づいて適切なダイエットをご説明するものではありません。個人的にダイエットの過程で純粋に『ビックリしたこと』や『面白いなぁと思ったこと』をお伝えしたいと考えて掲載しているものです。ダイエット法を解説するのが目的の記事ではないことをご承知おきのほどお願い申し上げます。ダイエット法を解説したサイトは数多あるかと思いますので、信頼あるサイトで研究されることをおススメ致します。私は自分のメタボ加減に危機感を感じてダイエットを始めておりますが、記事をお読みの方にダイエットをおススメしているわけではありません。ダイエットの必要性に関しましては、各自、自分のお腹なり太ももとご相談下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。妻の病気、入院のこと。その他、病気や健康にまつわるお話を綴っていきます。トラックバック(0)共通テーマ:美容はるさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。◆添乗員の仕事につきもののトラブルや失敗談。Gadget外国人のお友達に当ブログをご紹介する時には世界各国の言語への翻訳が可能です。翻訳する言語を上記のプルダウンリストから選択するだけで当ブログ翻訳版が表示されます。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。