炒飯Check本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。生涯現役を掲げ客とともに歩み続ける徹明通りで昭和62年から続く中華料理店。店主の池田時充さんは、御年72歳。「手に職を付けたい」とサラリーマンから一転、27歳で料理の道へ。40歳で念願叶って自分の店をオープンさせた。定番からオリジナルまで、今も60~70種類のメニューをすべて一人で作る。創業当初からの看板といえば「ニンニク炒飯」。細かくスライスした青森県産のニンニクを一皿に5、6片分も入れる。パンチの効いた圧倒的な香りだが、それが癖になると数多の客を虜にしてきた。「この仕事が好きだからね。体が許す限り、店を続けていきたい」。客の笑顔を力にしてこれからも厨房に立ち続ける。駐車場:3台googleMAPで見る本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。...コメントコメントやトラックバックはまだありません。webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。00:00フォローミー!aunモバイル携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。