お料理レシピイベントアルバムよくあるご質問Q&Aマイコンガスメーターの復帰方法お引っ越しの際は...なるほどおいしいカレーの話【サバカレーの作り方】HOMEほっとらいん情報はみだしほっとらいんなるほどおいしいカレーの話【サバカレーの作り方】あまりにもカレーが好きなので、今号はカレーの特集をしようと思って記事を作成しました。今回作ってみたサバカレーのレシピをご紹介します。方】1野菜類を全てみじん切りにする。この作業はフードプロセッサーでも可。2多めの油で、みじん切りにした野菜を炒める。野菜の色がうっすら茶色っぽくなったら、ショウガとにんにくを加えて更に炒める。※玉ねぎの炒め時間を短縮したい場合は、みじん切りした玉ねぎを皿に広げてラップをし、レンジで3~4分過熱しておくと良いです。3香りが立ってある程度炒まったらホールトマトを加える。軽く煮えてきたらスパイスを加えて更に煮詰める。4サバの水煮缶を汁ごと3に入れ、身を軽くほぐす。分量は目分量なので、ご紹介が難しいのですが、ターメリックは少な目で、クミンを多めに入れています。辛いのが苦手なのでチリパウダーを入れていませんが、好きな方はぜひ入れてみてください。今回は仕上げにガラムマサラを入れました。☆玉ねぎと油で旨みが出るので出汁の類はいらないのですが、塩味はしっかり効いていた方が美味しいです。サバの生臭さがどうなるか気になっていたのですが、スパイスやにんにくの香りで、ほぼ気になりませんでした。ナンやパンよりごはんに合うカレーです。今回はこの材料の他に、冷蔵庫の中余っていたにんじんとりんごも、すりおろして入れてみましたが、それもまた美味しかったです。りんごは、塩が多すぎてしょっぱくなったカレーの味を中和するのにも使えるので、もし塩を入れ過ぎた際はすりおろして入れてみてもいいかもしれません。具材はお肉でも、ツナ缶でも、サバ缶でも、きのこでも、肉なしでいろいろな野菜が入っていても問題ないと思います。手軽に美味しいカレーが作れるので、ぜひ一度お試しください。5-4-15TEL:0294-42-7111FAX:0294-42-7116住まいるカワシマ:〒312-0032茨城県ひたちなか市津田1398-1TEL:029-273-9000FAX:029-273-1470お気軽にお問い合わせください。technology.。