11月21日(木)一杯の炊き立てのご飯から、つながり広がる幸せ。一年に一度の、新米の季節となりました。TOKYOは全国から厳選されたお米と、お米をおいしく食べるためのご飯のお供、新米の食卓を豊かに彩る器を揃えています。TOKYOで新米をおたのしみください。TOKYOが自信をもっておすすめする新米が揃いました。それぞれのライフスタイルや好みに合わせて新米を選ぶ楽しさを、ぜひご体感ください。島根県飯南町産コシヒカリ」などなど、今年も全国から厳選した26種がそろいます。加賀の豊かな自然と、加賀百万石の伝統が育んだ食文化。食の宝庫・石川県の風土から生まれた、大粒で「ひと粒ひと粒の粒感」と「粘り」のバランスがとれたしっかりとした食べごたえのあるお米です。冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれるので、おにぎり・お弁当にオススメです。ご飯のお供そのまま食べてもおいしい新米。ご飯のお供があれば、もっとおいしくたのしめます。鯖缶詰やふりかけなど、それだけでごちそうになるご飯のお供を多数ご用意しました。魚の加工として有名な福井県小浜で作られている鯖缶。ノルウェーの漁場で漁獲された、一年で一番脂の乗った鯖が原料。良質な鯖のおいしさを、鮮度を落とさず、ぎゅっと閉じ込めています。¥600胡麻とアーモンドを組み合わせたふりかけ。さば節としょうゆの味付けが香ばしく、ご飯にもサラダにも合う、万能ふりかけ。無添加でちょっとしたトッピングにもオススメです。もち麦を加えたお味噌。大麦、大豆の粒感に加え、もち麦のもっちり食感が決め手。季節の野菜に添えたり、ごはんのお供としてご賞味ください。¥700瀬戸内の天然真鯛を使用したご飯のお供。鯛の旨味と実山椒や生姜がピリリと効いたご飯がすすむ味。お茶漬けにもおすすめです。新米のうまみを引き立てる、だしの効いた炊き込みご飯。土鍋で炊き込んで、そのまま食卓へ。おいしい湯気も一緒に召し上がれ。瀬戸内の鯛、蛸、そして愛媛ならではの松山揚げを使用したご飯の素。お米2合に加えて炊くだけで手軽に楽しめる本格の味。信楽の荒い土肌を感じられる炊飯用土鍋。火にかけて約15分、蒸らして約15分で炊き上がる簡単さも魅力。こだわって作陶し続ける東原窯に作っていただいた飯碗です。人の手にしっくりと馴染む大きさと器の角度、持ち易い形状、薄くて軽い飯椀は、毎日の食卓におすすめです。よる、秋田杉のお弁当箱。サイズにこだわり、ごはんを潰さずふんわり入れられるように、深い形に仕上げました。取り扱いがしやすいよう、ウレタン塗装を施しています。¥11,000お米の保存に適した防腐、防虫の効果がある桐材で作られた米びつ。蓋がスライド式なので米袋をそのまま入れられて便利。金具を一切使わずにつくられおり、安心してお使いいただけます。一度の新米を「AKOMEYA厨房」「AKOMEYA弁当」「AKOMEYA茶屋」で味わってみてはいかがでしょうか。TOKYOならではの、おいしい新米を召し上がっていただけるメニューを期間限定でご用意しております。この季節だけの贅沢な味わいをぜひお試しください。銀座本店と神楽坂の両店では、フェア期間中のお昼の時間にお食事をご利用のお客様へ炊き立ての新米2品種がお試しいただけるセット(+100円)をご提供いたします。特徴の異なる2つの新米の味わいをお楽しみください。丸の内ビルディング内の「AKOMEYA弁当」では、特徴の異なる新米4種類が食べ比べできるおにぎり弁当を販売します。店内の羽釜で丁寧に炊き上げた新米おにぎりの食べ比べをお楽しみください。フェア期間中の土日祝日限定で新米で握るおにぎりBARを開催。アコメヤのあご出汁スープがたのしめるセットもご用意。新米のおいしい炊き方実演やお米に関する基礎知識を知り、味わいの違いを食べ比べいただけるイベント「利きの会」を開催します。新米とおすすめのお供や調味料を使用した小鉢4品を味わえるお食事をご用意。」風さやかの生産者、小柳農園の新井康寛氏をお招きしお米の基礎知識や炊き方実演の他、4種の食べ比べや、長野の食材を取り入れた小鉢4品を味わえるお食事もご用意。お土産に新米3合パックもお持ち帰りいただけます。kagūでは「新米祭り」にあわせて、柴田慶信商店さんによる曲げわっぱ作りのワークショップや農家さんによる新米の食べ比べ、人気料理家の先生による料理教室など、多数イベントを開催します!是非チェックしてみてください。TOKYO〉の旗艦店が誕生。TOKYO」で知る新米と楽しみ方@Livingアプリで好きな記事を保存!ココロうごく。TOKYO新米祭り和食スタイル×アプリならお気に入りの記事をクリップして何度でも読み返せます。