Puddingこうやってフツーに一番手っ取り早くレシピをアップするのは久しぶりです。動画や途中の写真がないというのは本当にラックチンであります。カスタードプリンのお砂糖を黒糖に変え、バニラの代わりに生姜汁を加えたプリン。カラメルシロップも簡単に黒蜜です。想像していましたが、何だか和風味。コクのある甘さで、まったりとろ〜り美味しいです。小さめのマグカップなどで作れば、ひっくり返す必要もなし、型にバターを塗る手間も省けます。water—大さじ5*オーブンを160度、ガスマーク3に温めておくボウルに卵と卵黄、黒糖を入れ、泡立器でなるべく泡が立たないようにしてよく混ぜ合わせておくミルクパンに牛乳とダブルクリーム、しょうが汁を加え、中火にかける。沸騰直前まで温める温めたミルクを卵のボウルに少しずつ加えて、混ぜ合わせる。濾してから、型につぎ分けるローストパンなど深みのあるトレーに、80度程度のお湯を容器の半分くらいの高さまで入れ、温めたオーブンに入れて約20分間蒸し焼きにする。<黒蜜を作る>耐熱ボウルに黒糖と水を入れて、電子レンジに1分かける。取り出して混ぜ合わせる。一度1分かけて、取り出して混ぜる。これをあと一回繰り返す。ボウルが小さいと吹きこぼれることがありますので、注意して下さい。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やすプリンが焼きあがったら、お湯から外し、室温で粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす。黒蜜をたっぷりかけてどうぞ。ヤツをクリックしていただけると嬉しいです。皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。リブログしてコメントを追加:今月の料理教室で余った卵黄を使って下さいね。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。blog何して遊ぼ♪アレグレの森テムズ河の潮汐を眺めつつ◆Cinq*Etoiles◆きみに。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。