コラム“マヨラー”という言葉も生まれるほど、調味料の中でもとにかくファンが多い「マヨネーズ」。「ついつい何にでもかけてしまう」という人も多いですよね。今回はマヨネーズを使った色々なレシピや自家製マヨネーズの作り方まで、「マヨネーズ」をもっと楽しめるエントリーを集めました。■ごはんにおかずに、色々マヨレシピ!ジャンル問わず、とにかく何とでも相性がいいマヨネーズ。はてなのまかないランチでも大活躍です。グルメ&料理これらのエントリーでは、サラダ、おかず、ごはんからおつまみまで、様々なマヨネーズレシピを紹介しています。七味やわさび、ケチャップなど他の調味料と混ぜて使うのも美味しいですよね。Blog(ブログ)キムチなど辛いものとの相性も抜群のマヨネーズ。辛い物が苦手な人も、マヨネーズを混ぜることで辛さがマイルドに。最近話題の桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」と混ぜると美味しいという声もありました。まかない日記:はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中!はてなのオフィスランチでも、マヨネーズを使ったレシピは大人気です。まかないシェフのid:sacco0627が選ぶ昨年のまかないランチランキングでは、「鶏もも肉のマヨポン酢炒め」が見事1位に。オフィスだけでなく、はてなブックマークでもブックマーク数1400を超える大注目のレシピとなりました。■ハンバーグやホットケーキに?マヨを使った意外な裏技そのまま味わっても美味しいマヨネーズ、実は意外な隠し味としても大活躍してくれます。GIGAZINEマヨネーズでおなじみの「キユーピー」のサイトでは、マヨネーズを使った意外な裏技を紹介しています。ハンバーグや卵焼き、天ぷらの衣にマヨネーズを混ぜると食感を良くしてくれるそうで、中でも驚きなのが“ホットケーキ”に混ぜるという裏技。マヨネーズに含まれる植物油や酢の働きが、ふんわりサクっとした食感を生むとのことです。■アレンジも自在!「手作りマヨネーズ」を作ろう最後にご紹介するのは、「マヨネーズ」そのものを手作りするこちらのレシピです。自家製マヨネーズの作り方を紹介するこちらのエントリー。分離を防ぐため、酢と油は直接触れさせないことがポイント。卵黄と酢をしっかりと混ぜて一体化させてから、油を少しずつ加えてなじませていきましょう。<好みに合わせて、中華風やイタリアンにも!>▽@nifty:デイリーポータルZ:手作りマヨネーズだから出来ること市販のマヨネーズはちょっと苦手という人でも、酸味などを調節して作れるのが自家製のいいところ。黒酢やゴマ油を加えて中華風に、オリーブオイルでイタリアンに、ポン酢を加えてあっさりめにするなど、色々なアレンジもできます。マヨネーズ好きなあなたも、試したことのないレシピはあったでしょうか?かけすぎには注意しつつ、ぜひこれらのエントリーも参考に、もっとマヨネーズを楽しんでみて下さい。「J-MOTTO」を使いこなして組織力を高める秘訣を円相フードサービス・武藤社長に聞いてみた円滑な組織運営に役立つグループウェア。スケジュール管理やタスクの共有、ワークフローの仕組化など、その用途は幅広い。人生で一番高い買い物となることが多い「マンション購入」。安いの?」と判断に悩んだことがあるのではないでしょうか。Stickなど、商品は数十万種類以上Amazon.co.jpは7月10日(月)午後6時から7月11日(火)午後11時59分まで、Amazonプライム会員向けのセール「プライムデー」を開催します。期間中は数十万種類以上の商品が特別価格に。どれだけ役立つのかカメラマニアが試してみましたフリーライターの山田井ユウキです。僕はカメラ好きでして、機材をそこそこたくさん持っています。エンジニアの働き方を追求する及川卓也さん×ランサーズ、怒濤の「2万字」座談会プロフィールはてなニュースです。Web・ITに関する話題を分かりやすく紹介します。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。