ダイエットにこだわったアイデアと情報や豆知識をお届け致します。学びの場では豊富な経験や実績と教養を基にPC系や英会話、他、講座を設けさせていただきます。しにお役立ち情報と日々の出来事を綴ったエッセイもお楽しみ下さい。楽天・Amazonショッピング・広告ブログと動画お小遣いサイトバナクリGOGOヴェッジーランド野菜たっぷり焼きビーフンと梅酒入り紫蘇ソーダ2017/05/17今日は野菜がたっぷり入った焼きビーフンと梅酒入り紫蘇ソーダですビーフンの具は...人参、インゲン、椎茸、もやし、キャベツ、豚肉、きくらげです。作り方:1フライパンに米油と胡麻油をひき、適当に切った野菜と豚肉を炒めて、ビーフンを入れ、コップ1杯のお湯を入れて、弱火で、水分がなくなるまで、蓋をする。2水分が無くなったら、火を強くして、すぐ止める。ポイントケンミンの焼きビーフンを使いました。きくらげ主に、コリコリ、プルプルした食感を楽しめます。鉄分を多く含み、ビタミンD、食物繊維も豊富に含まれています。ゼラチン質なため、肌の弾力維持と美肌効果があるといわれています。中国では不老長寿の食品として、古くから珍重されたといわれています。人参は、βカロテンを豊富に含み、粘膜強化や、免疫力アップ、老化防止に効果があるそうです。インゲンは、βカロテン、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2などが含まれます。アミノ酸の一種であるアスパラギン酸は疲労回復に、リジンは免疫力の向上などに有効とされています。椎茸には、ガンの抑制に有効といわれているβグルカン、コレステロール値を低下させるエリタデニン、紫外線に当たるとビタミンDに変わるエルゴステロールなどの成分が多く含まれています。もやしには、食物繊維、タンパク質、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、モリブデンなどをバランスよく含んでいます。よる整腸作用などに良いとされています。キャベツには、胃潰瘍の予防や改善に有効といわれるビタミンUの他、健康な骨を作るとされるビタミンK、生の場合は美肌づくりに働きかけるといわれるビタミンCも豊富に含まれています。豚肉は、ビタミンB1の作用により、疲労回復や老化防止効果があるといわれています。検索」は提供を終了しました。