2016年2月28日Tweet2015年は、たらふく肉を食った。今年もバリバリ肉を食っていきたいと思っているのだが、良く考えるとあまり食べていない肉種があることに気が付いた。タケル」に行ってみた。ここは1日10食限定で馬肉ステーキを出している。思い切って1ポンド(約453グラム)を食ってみることに!・マンモスカレー跡地タケルは大阪で5店舗を展開するステーキ店。2015年7月に東京・秋葉原にもお店をオープンした。建物の外観には、巨大なステーキの写真を貼り出しており、その存在感はハンパではない。ちなみに場所は、以前マンモスカレーがあった場所である。・どの肉を食うか悩むメニューを見ると、ステーキ・ハンバーグメニューが充実している。ハラミ・ランプ・サーロイン・リブロースなどなど。どれもウマそう、このなかから1つを選ぶのは、小一時間悩むレベルである。悩んでいる最中に、ふと馬肉ステーキの文字が目にとまった。考えたら、馬肉をじっくり味わったことがない。限定10食という、プレミアムな感じもイイじゃないか。思い切って1ポンド(2730円)を注文し、しばし待つことに。・調味料充実タケルは調味料が充実しており、オリジナルの塩やスパイス、ソースを提供している。これらをブレンドして食べると良いようだ。待っていると、サラダとタケルソースが来た。タケルソースはタマネギをペースト状にしたものだ。コレをかけてサラダを食べてみると、思ったよりもサッパリしている。これは野菜だけじゃなく、肉にかけてもウマいかも。肉感がスゴイッ!焼き加減はお店がオススメするミディアムレア。表面は割としっかりと焼き目がついているのに、中は真っ赤。これは肉を食う喜びを存分に味わえるに違いない!・部位によっては固い馬肉は牛肉に比べて、肉質が固めでタンパクな味わい。濃いソースの味で美味しさが引き立つ。噛めば噛むほど、味わいが深くなるように感じるのだが、部位によるのか、猛烈に固い箇所がある。見た目から柔らかいイメージを勝手に持っていたので、時折当たる固い箇所が妙に気になってしまった。いえ、肉を食うぜい沢。その満足感には十分に浸ることができる。馬肉ステーキ未体験の人は、まず少量で食べ応えを確かめた方が良いかも。1ポンドではなく、少しずつ美味しく食べるのがオススメである。|投稿先:キャンセル。