食いもん飲みもん銀座ビルベア館の8階。休日のランチに行くと隣のアロッサがいつも行列ができているのに、この店は比較的空いている。今日は13:00頃に行ったらアロッサはランチ完売、なのでシュタインハウス銀座初訪問。休日のランチは、「シェフおまかせ」、「ハンバーグ」、「ソーセージ」、「パスタ」の4種類、いずれも前菜とパン、コーヒーまたは紅茶付きで1,000円。これにサラダやデザートがオプションで追加できる形式。おまかせとハンバーグを注文。6種類の前菜の盛り合わせは一口づつだけど、工夫して一手間掛けたようなところがあって悪くない。ハンバーグはメニューに「本場ハンブルグのレシピ」と書いてあった。どこが違うのか良く分からなかったが、ジューシーで普通においしい。今日のおまかせは、鶏もものコンフィ。ハンバーグよりもこっちが良かった。銀座という場所を考えると、ランチのコストパフォーマンスは悪くない。盛り付けも綺麗で、アロッサと比較しても客の入りの違いほど料理の差はないと感じた。難点はランチの飲み物。ドイツレストランなのでビールを何種類か置いてあるが、ランチにはグラスが大きすぎる。小ぶりのグラスの飲み物が欲しいところ。[恵比寿]予約の取りにくい店らしいが、神戸から来た甥っ子夫婦が予約してくれて4人で訪問。[赤羽橋]芝にある酒屋さん。地下鉄赤羽橋から近い。見たところ普通の街の酒屋さん。出典は100文字レシピの川津幸子さん。dancyuの特集号に載ってた。オリジナルは豚バラブロックで作るが、今日はスペアリブでやってみた。[銀座]銀座2丁目の銀座ベルビア館の中にあるニュージランドレストラン。プラスティックの容器にレンズ豆を1/10くらい入れる。これで100gくらい。[新宿]新宿で映画の前に軽く食事と思ったものの、夕方近くでランチタイムは終わっていて中途半端な時間。[広尾]有栖川宮記念公園の近くにあるメキシコ料理のレストラン。1階が美容室のビルの地下にある。店内は落ち着いた雰囲気。メキシコの民芸品やポスターなどが飾られている。自家製パンチェッタ以前にベーコンを作った際に、塩漬けしたバラ肉の半分をスモークせずに、ローリエなどと巻いて熟成させたもの。[嘉咸街]香港で初めての四川料理レストラン。友人夫妻とランチに訪問。[目黒]この店は、今の場所へ移転する前から知っている店。上品でもないし高級感もないけど、ここの辛い料理はたまに食べたくなる時がある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。