大晦日悪魔ラーメンこちらのラーメン店は2回目の訪問になります。大晦日のこの日限りで悪魔ラーメンか天使ラーメンが食べられます。天使ラーメンはしょっぱくないそうです。通常メニューのラーメンもありましたが、やはりここまできたらあの噂に聞いていた「悪魔ラーメン」にしてみます。冷やかしおことわりや、食べ残しは倍料金いただきますの張り紙で、プレッシャーがかかります。神奈川県相模原市こちらのお店は初訪問になります。以前、相模原駅から歩いて行こうと思い、途中まで歩くも定休日なことに気づき、泣く泣く諦めた過去がありました。がんこ系の特徴である牛骨も店頭にぶら下げてあります。弟さんのお店になりますね。店内はメニュー書きやら、お約束やらでいっぱいです。ONEの嶋崎氏も働いていたんだとか。昔味と今味というのがあり、私は今味の醤油ラーメンにしてみました。昔味とは東京神保町の生姜が効いたあっさり味のラーメンということです。醤油ラーメンは魚介の効いた和風味ということ。う~ん、このスープ実に好みの味。相模原市20:00にがんこ相模原に行こうとするも、祝日の営業時間は20:00までだったことに気付き、駅周辺でラーなびで検索。私の大好きな店、胡心房の姉妹店「胡心房だいにんぐ」がありました。GW限定のぶっかけ冷やし麺というのがあり、それを注文。麺の上にはパプリカ、春菊?、温玉、メンマ、チャーシュー細切りなどが乗る。皿の隅に柚子胡椒が付く。相模原麺ワールドから次どこに行こうと考えてラーなびで検索。したら以前から行きたいと思っていたキリン食堂が歩いて行ける範囲にあることが判明。ONE」の嶋崎店主が以前在籍されていたお店。来る途中にはラーメン店がけっこうありました。おやじ本店の前も通過。初訪問で豚バラソバを注文。スープは醤油の旨みと甘みが感じられとても旨い。味噌ちゃぶ屋が出店するということで訪問。11:30分で4人待ち。今日はあのラーメン職人選手権チャンピオンの森住氏がラーメンを作っています。以前、御徒町のガード下に味噌ちゃぶ屋がオープンしたときに見かけて以来の生森住氏。ラーメンも本人が私の前まで運んできてくれました。スープも少量ずつ小鍋で調理しており、麺上げも実に丁寧です。旨かったのと、まだ腹に余裕があったため、看板メニューで二杯目になる「黒胡心麺」を注文。焦がしにんにく醤油味のラーメン。スープはマー油が入っているらしいが、なんつっ亭とかの真っ黒いものが入っているのではなく、溶け込んでいるという感じ。他に焦がしネギも加わってとても香ばしい。実に食欲をそそられる香り。麺は多分さっきと一緒の豆乳麺だと思われます。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。