更新日:2019.10.03ツイートクリップ近頃家庭でも一般的になりつつあるクラフトビール。白ワインのようなフルーティーなものから、ガツンとした苦みが効いたものまで、バリエーションに富んで人気も急上昇!食事とのペアリングや、その香りを楽しみながらゆっくりまったり飲めるものなど、さまざまなビアスタイル(ビールの種類)が楽しめますね。そんなクラフトビールのおいしさの秘密は、実はホップにあり!醸造には多品種のホップがたっぷりと使われるのが特徴で、このホップこそが、味や色、そして香りの違いを生み出すもとなのです。ところで、ホップの収穫シーズンは夏の真っ盛りのころ。今はちょうど、収穫したばかりのホップで作ったビールが楽しめるいい季節なのです!この秋、旬なフレッシュホップを使ったビールを味わってみませんか?フレッシュホップって?フレッシュホップとは、その名の通り「生のままのホップ」のこと。一般的には、ビールには乾燥したホップを使いますが、乾燥や加工をしたホップとはまた異なる、とれたてのフレッシュな香りが特徴です。毎年9月から12月にかけてのみ、夏に収穫されたばかりのフレッシュホップを使ったビールが出回る時期があり、ホップの香りを存分に楽しめる一杯を味わえます♪ちなみに、この「フレッシュホップ」ですが、生のまま輸入すると傷んでしまうので、ホップは日本産!ただ、この日本産ホップですが、農家の高齢化と担い手不足が進行し、年々生産量は減少傾向にあり、実は稀少なのです。フレッシュホップを使ったビールは、日本産ならではの贅沢な楽しみ方ですね。海外品種にはない香りの国産品種のホップを楽しむにはもってこいのスタイルといえるでしょう。SEVEN」など、ユニークな香りの国産品種は、世界からも注目される「ジャパニーズビール」の可能性を秘めています。日本全国でフレッシュホップのビールが飲めるお店はこちらにまとまっているので、チェックして!【▶フレッシュポップのビールが飲める!全国のビアバー&飲食店はこちら】もちろん、お店で味わうもよし、お取り寄せで楽しむもよしですが、醸造元へ出かけてみるのもいいですね。秋の気候は気持ちのいい小旅行にぴったり。お出かけついでブルワリーに寄ってみるのはいかがでしょうか。瓶詰め販売がされておらず、現地でしか味わうことのできないビールもありますよ。「フレッシュホップフェスト」は、今年収穫されたばかりのフレッシュな国産ホップで作ったクラフトビールを日本中あちこちで楽しむお祭りです。9月から11月までの3か月間、ビールの作り手とビールのファンをつなぐイベントが開催されます♪ビールの醸造元であるブルワリーの参加数も年々増加していて、開催5年目となる今年はなんと81のブルワリーが参加しています。ホップ生産者の参加数も過去最多数の28カ所となっているほか、参加飲食店も1,500店舗以上と昨年の約1.5倍になる見込みで、全国的な盛り上がりを見せています。【▶全国のブルワリーの最新情報や、開栓情報をチェック!】クラフトビールについてもっと知りたい方は!クラフトビール超入門+日本と世界の美味しいビール図鑑110(1500円+税)眺めているだけでうっとりしてしまう、すてきなビールが満載のクラフトビール入門書。110種類のビールをビジュアルで楽しめる一冊です。おいしい飲み方や、簡単な選び方も紹介しています。お気に入りの一杯を探してみてくださいね!Amazonで詳しく見る取材協力/キリンビール文/暮らしニスタ編集部おすすめお子さんのスマホデビューが家計を見直すチャンス?SoftBank学割で家計...春はお子さんのスマホデビューの季節!中学や高校デビューと同時にスマホデビューする人も多いのだとか。あゆみ4超困った!から作りました。古典的だけど確実な秘密兵器5🌟付きが悪くなった吸盤フック......復活🌟6おうちに眠っていませんか?ジョイントマットの再活用7【UNIQLOセール】今から使えるアイテム着回し+デニムコーデ8無防備なスマホも、しっかりアルコール除菌☆1ニトリ発!ちょっと素敵なレジカゴバッグNoripoko2100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。こんな置き方あったか〰🎵🌟6花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。里美さん71175ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6668211簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57443914児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7152852コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6023173四姉妹の母です。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。