今年の冬は温かさが少しありぬくぬくな冬を過ごしております杉窪です。寒さが増しますが健康面、お肌、髪の毛どうぞご自愛ください。韓国は釜山へ行ってまいりました。元旦早朝から日本を飛び立ち高く上がった初日の出を横目に見ながら海を越え港町釜山へ。兎にも角にもご飯が美味しい。到着するや否や1番食べたかった「カンジャンケジャン」を食べました。生のワタリガニを醤油ダレにつけて熟成させる料理です。身もミソもとにかく美味しかったです。54杯くらい軽く食べれます。無我夢中で捕食し続けました。思い出を振り返っても”食べ物”の事しか思い出せないのですが全て紹介すると長くなりすぎるのでオススメを幾つか紹介します。夢は”歩く食べログ”と言われる事です。2泊3日の内どの朝か記憶は曖昧なのですが朝からスンドゥブチゲを食べに行きました。韓国では朝に食べるのは別に変わった事ではないみたいです。なんならおやつ代わりに食べるみたいです。見た目はすごく辛そうでマグマみたいにふつふつと沸き倒してる見た目なのですが食べてみると甘いのなんの「豆腐じゃなくて杏仁豆腐?」みたいな。そこまで甘くはないですが甘辛って感じでご飯が進む進む豆腐は全然甘くない普通の豆腐なんですがキムチの発酵でコクが出てるんですね。家の炊飯器なら足りてなかったです。