EDIT2013年07月06日おやつ完成♪シュークリーム。した生地や、しっとりした生地などがありますがこれってバターを使うかサラダ油を使うかの違いらしい。子供の頃、シュークリーム作りに挑戦したが、オーブンから出すと見事にしぼんでしまったことで、シュークリームは難しいものだと思っていた。生地を膨らませるための温度と時間、生地の空洞を乾燥させるための温度と時間があるため、決してオーブンを開けずに温度調節をしなければならないのだった。そんなことを20代の時に通ったお菓子のお教室で習ったのだ。今では失敗することは、ほとんどありません^^電子レンジで作るカスタードクリームをたっぷり詰めて大成功♪ちなみに、しっとり生地のシュークリームです。本当は、カスタードクリームに生クリームを合わせたものが好きなんだけどガマン、ガマン(笑)一応、カスタードクリームも甘さ控えめにしてます。↓2012年秋、11日間の車お遍路にて結願しました!たくさんの一期一会に感謝いっぱいのお遍路の旅となりました。自分の人生で大変貴重な経験が出来たお遍路でした♪そして、またいつかお四国に戻ることが出来たら。↓2013年5月プチリニューアル♪お遍路日記のほか、お出かけや旅行、たまには日々の事を綴ります。当ブログ内の写真は、管理人が撮影、加工し、とても愛着があるものです。無断転載はお断り致します。ブログとは関係ないコメントなどは削除させていただきますのでご了承くださいませ。(02/15)買えない。地球の名言のブログパーツです。