あるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。2019-01-16体験の積み重ね日々のこと今日は東京出張。新潟は雪でしたが、東京はお天気が良く。北風が寒い!スパイスの香味体験&カッピング会に参加してきました。COE1位やトレンドの精製、評価の高い産地など、個性豊かなラインナップ!カッピングでは、注力する視点がまた深まりました。フルーツやスパイス...、香味の表現を豊かにしていくには体験や経験の積み重ねが大事ですね。先生や皆さんの香味評価など擦り合わせやディスカッションできる場は貴重です。勉強になりました!※スパイス体験、私のお気に入りはカルダモン♪爽やかさと甘みのある香りがします。隙間の時間に、お世話になっているフラワーショップ「こぶしの木」さんにお邪魔したり、「銀座ウエスト」でバレンタイン限定品をお買い物したり。趣味のウインドーショッピング(またはぶらりとお買い物)は、時間切れで今回も全く出来ませんでした(汗)(バタバタでお買い物の思考にもなれず...)※憧れの路面電車ー!帰りのバスではNetflixでKonMariを見て、ときめきの断捨離思考に。(しかし、ときめくモノを求めたい気持ちはある!)1日出張に協力してくれたマスターに感謝♪(マスターは確定申告を含めた運営の業務諸々を...!営業時間外や定休日などに集中してやっととりかかれています。Tumblr関連記事2018-10-23「日本最速、ブラジル一番摘み!」「数量限定、ブラックハニー!」只今新着ラッシュです。遅めの夏季休業を頂きまして、ありがとう...2017-01-17「福コーヒーセット2017酉」完売御礼お正月恒例!今年の「福コーヒーセット」。今月もどうぞ宜しくお願いします。雲、もく...2014-04-23もくもく極深煎りコーヒーと香り立つ爽やか中煎りコーヒーとここ越後妻有ではようやく桜が開花し、今満開です。はてなブログProコーヒー豆の専門店を営んでおります。