ごはんは週に3回です。3回のうち、2回は白いごはん、1回は味付けのごはんです。わかめごはんや五目ごはんなどの味付けのごはんには、不足しがちな食物せんいとビタミンBを補うために、胚芽精米に米粒麦を混ぜて使っています。白いごはんには精白米を使用しています。精白米はななつぼし、胚芽精米はゆめぴりか(今年度)を使用しています。胚芽精米は、米の胚芽部分を残してぬかだけを除くように精米した米です。胚芽部分には、栄養素が豊富に含まれており、特にビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・食物せんいが豊富です。