は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」(漁港・漁師等)と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加!だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。浜焼(卓上焼)漁師は黙ってシンプルに大胆に!素材をそのまま生かす!帆立、さざえ、白はまぐり、赤海老などを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ!お酒を片手にちびちびと楽しんでください。うにタワーある日の夢に出てきた、牡蠣のうにタワーが実現されました。ご注文後、建築させて頂きます。産地直送!活がに料理を贅沢に!オホーツク海や北海道紋別など、美味しいカニが獲れると言われている漁場から直送仕入。カニの王様タラバをはじめズワイ、毛がになど、かに専門店ならではの豊富な取り揃え。炭火焼き・しゃぶしゃぶ・かにすき・蒸し・洗いなど様々な調理方法でご提供致します。【人気】鮮度抜群!お刺身盛り合わせ市場より毎日旬の魚介類を仕入れることにより、お客様に満足して頂けるよう心がけております。旬の鮮魚をとことん味わう!鯛やエビ、鯵、サーモンなど見た目にも豪華な刺身盛り。築地直送の鮮魚をこれでもかとふんだんに盛り込みんだ自慢の逸品です。刺身だけではなく職人が一手間加えた海鮮料理も加えられていますので、色々お楽しみいただけます。極上日本酒との相性もピッタリな自慢の鮮魚をお楽しみください。旬の海鮮や刺身、寿司など船橋市場から直送の旬の海鮮を盛り込んだ刺盛りや寿司やぐるなびにはのせきれなった種々のお刺身メニューなどを日替わりの文字メニューでやっています。焦がしの効いた香ばしい身に、厚みのあるふっくらと柔らかい上質な鰻を、専門店がご提供。当店のおすすめは丑の日じゃなくても食べたい「うな重/3650円(税込)」。白米にもこだわり、鰻の旨味をより引き出す相性のいいお米を使用しております。お越しの際はぜひお召し上がりください。1,650円お刺身の種類は、主にマグロ、タコ、イカ、甘エビです。当店は生のマグロにこだわります♪季節により仕入れの産地を変えております。お手ごろ価格で美味しい生マグロを召し上がっていただくために日本国内はもちろん、海外からも仕入れております。市場直送のお魚をさばいて造った刺盛りや寿司は、当店の人気の逸品。これとお酒や炭火の串焼きなどとの相性もバツグンです。市場直送の寿司や刺盛りは、当店の自慢の一品です。新鮮なお刺身が10点入った盛合せ。地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。