クイーンズランド州グラニット・ベルト醸造家:アダム・チャップマンオーナー:テリー・エドワード・モーリス概要:シロメイはオーストラリアを代表する実業家テリー・エドワード・モーリスの新事業の一環として2000年に設立されました。MORRISを逆から読むというユニークな発想の下考案され、クイーンズランド州最大級規模のワイナリーとして知られています。Restaurant」に選ばれており、人気を2分するワールドクラスの試飲スペース「セラードア」にて連日地元の方々や観光客で賑わっています。敷地内には野生のコアラやワラビーも多く生息しており、ワイナリーでは消費電力を抑える努力や、水の再利用システムを導入するなどし、自然に優しいワイン作りを目指しています。Clubのスポンサーとしても知られています。シロメイのワイン醸造及び製造過程全般の指揮を執っているのは、オーストラリアワイン業界若手ナンバー1と称えられるアダム・チャップマンです。アダム氏は20年以上も前、単身でフランスに渡りワインの本場で醸造を一から学んだ後、オーストラリアに戻り国内ワイン業界では大手と呼ばれるピーターリーマン社でその手腕を発揮します。その後シロメィのチーフワインメーカーとして迎えられ今に至ります。アダム氏は、フランスで培った伝統的な醸造スタイルを保ちつつ、その中に最新の技術と斬新なアイデアを織り交ぜる事により、類稀な味わいとバランスの持ったワインを生み出しており、これまで国内外のコンクールで非常に高い評価を得ています。(年)オーナーのテリー・エドワード・モーリス。醸造責任者のアダム・チャップマン。¥2,300※商品価格は参考市場価格(税抜)となります。私たちは、富山GRNサンダーバーズを応援しています。