けWebマガジンこのサイトでは、サービス改善のためにCookieを利用しています。詳しくはこちらをご確認ください。お気に入り楽しい旅と言えども、町を歩き回っていると疲れてしまうもの。そんなときにあったらうれしいのが、甘いものを食べられるお店ですよね。Ishino楽しい旅と言えども、町を歩き回っていると疲れてしまうもの。そんなときにあったらうれしいのが、甘いものを食べられるお店ですよね。地元の方のみならず観光客にも常に人気のスポットとなっています。アッシュ」は和倉温泉エリアの海岸沿いにあります。黒、直線、四角をメインに施されたインテリアはモダンでクール。奥は全面ガラス張りで光が燦々と降り注ぎ、海へと続くデッキもあって開放感があります。ここはぜひ海側のテーブルに着席するのがおすすめ。窓越しに能登半島が見渡せます。このロケーションのすばらしさは、この店が人を惹き付ける理由のひとつですカフェとパティスリーブティック以外に、辻口氏の世界観を覗き見ることができるミュージアムがあるのが、この店の魅力のひとつ。2階のミュージアムショップにも海が間近に見えるカップルシートがあります。晴れていれば能登島やそこにかかる橋までスッキリと見渡せる眺望。波のゆらめきや海との一体になる感覚が味わえます。30種類ほどのスイーツが並ぶショーケースは宝石箱のようこの店では席に着く前に、あらかじめスイーツが並ぶショーケースの前で注文をするスタイル。常時30種類ほどのケーキが並べられており、どれも辻口パティシエのセンスが光るアーティスティックな形です。スイーツの素材には、石川県産のものが積極的に使用されています。ルミュゼドゥアッシュでは能登半島のブランド牛乳「能登ミルク」のみを使用しています。驚きのなのは、季節毎に脂肪分が異なる牛乳の成分にまでこだわり、毎月その成分報告を確かめた後、スイーツのレシピを調整している点。辻口氏の素材に対する厳しいこだわりが感じられます。注文したいのが、ピスタチオのスポンジにホワイトチョコレートのムースを重ねた「セラヴィ」(567円)。白いムースの上にに一粒だけ添えられたフランボワーズがキュート。ホワイトチョコレートのふんわりとしたムースにピスタチオの風味とフランボワーズの酸味が口の中で融合され、甘酸っぱくふわっとした口溶けを生み出します。和倉の地で、世界のパティシエの味とセンスを、堪能してみてはいかがでしょう。2-13-1電話:0767-62-1555メール:info@wakura.jp営業時間:8:30〜17:30定休日:年中無休その他の和倉温泉特集記事は本記事の情報は取材・執筆当時のものです。記事公開後に商品やサービスの内容・料金が変更となる可能性があります。ご利用の際は改めてご確認ください。【和倉温泉モニターツアー】4人の外国人旅行者の目に映った和倉の町とは?石川ピックアップ春爛漫。NewsMoreとろける甘さと舌触り!東京・新宿で、福島の柿スイーツフェアが開催2020.02.18おいしいブドウを新宿で楽しもう。MAGAZINEMATCHAは訪日旅行者に向けて日本の情報を発信するWEBマガジンです。東京・京都などの有名観光地はもちろん、北は北海道から南は沖縄まで日本全国を紹介しています。Inc.読んでくれてありがとう!友達にもおすすめしたくなる、MATCHA編集部が厳選した情報をお知らせします。プッシュ通知を許可してね!今は受け取らないOK。