神村学園さんで前回出し合ったアイディアを基に、いちき串木野市の特産品であるマグロと黒豚を使ったオリジナルバーガーを試作しました。5班に分かれて、それぞれ1種類ずつ。計10種類のバーガーが完成しました。パンは製菓コースの生徒さんが中心になって、丸パン・ツイストパン・バーガーパン・コッペパン・桜パン・ピタパンなどなど!中に挟む具材は調理コースの生徒さんが中心になって、考案したそうです。オリジナルのチャーシューは、一度焼いてから煮込むというこだわりよう!低温でじっくり作った手作りのツナもとても美味しくてびっくり!!初めて作ったと言ってましたが、本当においしかったです。中に入れる具の準備ができたらサンドしていきます。みんな手際がいいです。いろいろなハンバーガーが完成しました。全部揃ったところで、実食。お互いに試食試合って、美味しいと思ったものに投票しました。本番に登場するのはどのハンバーガーでしょうか。一度、改善点をブラッシュアップするために試作します。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。