麺類レシピかぼちゃカレーうどんルウ不使用でヘルシー。かぼちゃの甘みが和風ダシに溶けて、飲み干してしまう美味しさです。※リンク先で食材の詳細を説明しています。作り方しょうがとにんにくはみじん切り。にんじんとかぼちゃは小さめの乱切り。しめじは石づきをとってほぐしておく。玉ねぎを半透明になるまでよく炒める。他の野菜を加え炒め、薄力完粒粉を振りかけて粉っぽさがなくなるまで炒める。次にカレー粉とガラムマサラを入れてさらに軽く炒める。だし汁600mlを入れ、沸騰したらアクを取り、コンソメを入れてフタをして弱火で15分ほど煮込む。にんじんが柔らかくなったら醤油、みりんで味付けをし、別鍋でゆでたうどんを入れてできあがり。ワンポイントメモ・かつおだしの方がカレーうどんらしくなりますが、昆布だしでも大丈夫です。・かぼちゃの代わりにさつまいもを使っても美味しいです。甘みのある野菜を使うのがポイント。・薄力粉の量を増やすととろみが強くなります。Postsかぼちゃときのこのとろみカレースープオーサワのカレールウ(粉末タイプ)使用推奨の、「ご飯なしで食べられるカレー」です。汁物の代わりに食べます。きのこから旨味がたっぷり出て、かぼちゃの甘みもクセになります。「カレーをルウだけで食べるってどうよ??」という猜疑心を吹き飛ばす美味しさ!レシピを見るモロヘイヤ焼きうどん夜食にもおすすめな、手軽で美味しい焼きうどん。生姜とツナが風味をアップさせてくれます。レシピを見る天ぷらうどん冷凍保存してある天ぷら(orかき揚げ)があればぜひ作りたいメニュー。かつおダシのきいた濃いめのつゆに天ぷらのコクが溶けて、熱々のうどんによく合います。レシピを見るキャベツの醤油焼きうどん塩と醤油でシンプルに味つけたシャキシャキの野菜炒めに葛あんでとろみをつけ、うどんをからめました。メインの食事にもいいですし、小腹が空いたときのおやつにもぴったりですよ。レシピを見る釜揚げうどんのニラキャベツあんかけのせ熱々の釜揚げうどんに、生姜の風味がきいた野菜のあんかけをたっぷりとかけます。ニラやキャベツがたくさん食べられますよ。夏の食欲増進メニューです。レシピを見るかぼちゃ味噌ソースのパスタとろとろに煮込んだかぼちゃ味噌ソースが、パスタによくからみます。安心して食べられます。レシピを見る舞茸のカレー焼きそば焼きそばにカレー味...意外と合うんです。肉の代わりの凍み豆腐でボリュームアップ。アジアン系の美味しさで飽きません!レシピを見る味付けいなり(揚げ)砂糖を使わずにどこまであの甘辛い揚げの味を出せるかに挑戦した意欲作。結果、みりんと醤油とだし汁でじゅわっと美味しいお揚げが煮上がりました。|文章・画像の無断転載を禁じます。