まつらのブログwpmasterテッドドモワンヌツイートシェアGoogle+はてブPocketこんにちは!まつらです!さて、僕は、昔にワイン屋さんに勤めていて、チーズを担当していました。チーズの教室にも通って、勉強をしたこともあります。チーズプロフェッショナルという試験も受けました。一次は合格し、二次で落ちました笑でも聞いてください。二次の時には症状が悪くなっていて、入院していたんです。その日だけ外出許可をもらって試験を受けてきました。いうことにさせてください笑さて、そんなチーズが好きな僕は、お店に入ってもチーズに目がいってしまいます。この前見つけたのが写真にあるチーズ。奥は、日本産のウォッシュなんですが、手前ね。テッドドモワンヌ!!花びらのようにひらひらしているのが特徴で、というのも、チーズを専用の器具で削っているのですね。臭みというか熟成された深みがあって、ワインとよくあう!ある店にはあるって感じなチーズですね。いう店が最近好きなんです。昔は、ビールが何よりうまいと思っていましたが、最近ワインって本当に美味しいんじゃないかって、思い始めています。