PRODUCTS」とはカフェ店舗向けのサービスで、お客様がコーヒーを飲まれる度に生まれるコーヒー粕を「コーヒーグランズ」と呼称し、ひとつの素材として定義。一部利益を生産者・生産地に還元(寄付)するという今までありそうでなかったプロジェクト。今回はそんな素敵な活動をされている代表の青木望さんにお話を伺います。本日はよろしくお願いします!!(青木さん)※以下Aよろしくお願いします!ーCoffee粕を使ったアイテムを作っていらっしゃいますが、このプロダクトを始めるきっかけを教えて下さい。練習で大量に出るコーヒー粕を見て漠然と何かに使えないものかと考えていました。ーあら!バリスタさんだったのですね!!元々コーヒーに縁があったのであれば自然な流れですね。日常的に使えるアイテムが良いとキャンドルと石鹸の試作を作り始めました。2017年の6月頃です。仕事をやりながら活動する事も考えましたが、やるからには本気で取り組みたいというのもあり始動にあたって会社を退職しました。ー収入の後ろ盾がなくなるってかなり勇気がいる事ですよね。化粧品として安心してお使い頂けるものにしなくてはいけないので細かい検査を通したり、キャンドルに関しても製造工程で廃棄物が多く出てしまってはこのプロダクトの趣旨に反するので、その辺も考慮して取り組みました。原料からこだわって職人さんがひとつひとつ手作りしています。試行錯誤した結果エスプレッソのものが相性がよく、ドリップで使用したものは現段階では使っていません。石鹸に関しては、コーヒーグランズが天然のスクラブとして作用すると同時に、オリーブオイルなど天然成分を多く含んだ石鹸なので安心してお使いになれます。環境や人にやさしいソイワックスを蜜蝋とコーヒーグランズで包み込むように成形します。何気ない瞬間にふわっと感じる蜜蝋のほのかな甘さとさりげないコーヒーの香りを楽しむことができます。製品化にあたってそれぞれの工房の職人さんも試作の段階から積極的に様々な案を出してくださったりと、1人で活動している自分にとってはとても心強かったです。賛同頂いた店舗で購入頂けます。PRODUCTSのコーヒー石鹸を販売しており、レストルームでは実際に石鹸をお試し頂けます。ーあらそうなんですね!!ではちょっと試してきていいですか?......確かにグランズが良い感じのスクラブ効果として機能していますね。なんか凄くしっとりしてます。通常の”石鹸素地+コーヒーグランズ”の他に、ゴートミルクとはちみつが入っているので保湿効果も期待出来るかと思います。ーパッケージも可愛いですね。結果として最後にコーヒーの出し殻(粕)が出るので、これは”粕”ではなく一つの素材として扱わないといけないという想いがありました。置いて頂く店舗様にはパッケージにお店の名前が入る形の”Wネーム”的な見え方で納品させて頂いています。コーヒーを骨まで食べ尽くすみたいでいいですね。言って頂けると嬉しいです!!コーヒーも農作物なので生産者さんがもちろん存在していて微力ながらでも利益の一部を生産地・生産者に寄付していくことで、コーヒーに関わる全ての人々がつながる輪を作っていけたらと考えています。“ストーリーをお客様で止めるのではなく、またお客様から生産者に繋げる為の一つのツールとして使って頂けたら、それが今後また美味しいコーヒーを飲む為の一つの手助けになれたら最高です!!”と、最後に爽やかな笑顔で語ってくれた代表の青木さん。PRODUCTS」の詳細は下記リンクから。