Tue塩肉じゃが・鯖バルサミコ・レンコン饅頭☆二人の休日10月22日(日曜日)新しい器が使ってみたかった休日ランチ(笑)豚バラの塩肉じゃが。肉じゃがが好きじゃないという旦那サマの為の変化球バージョンです^^。シオのアラの塩麹漬け。スライスしたサラダ玉ねぎにフキ肉味噌とトッピング~。みりんを合わせたタレを煮絡め仕上げにバターで完成です。グリーンピースを加えて蒸し器に。蒸し上がったらあんをかけ菊花を散らしました。型崩れしちゃったけどモチモチ食感がとってもいい感じでした。キャベツだけサラダ(汗)でもね、自家製の人参ドレッシングをかけるとキャベツだけでも十分に美味しいんですよ。見事にピンボケ・・・(汗)粉をつけてバラ冷凍しているのでそのまま揚げて塩コショウで味付けしただけ。CHICAさんのおやつ用なのですが時々分けて頂いています^^;時間はたっぷりあったのにやる気が出なくて手抜きがありあり。旦那サマ、すまぬ!!昨日の朝の段階で風は残っていたけど雨もそんなに激しくなかった我が家地方。一応確認しようと電車の運転状況を調べたらJRも南海もアウト。Pママは運転復旧してから遅刻で出勤のつもりだったのに運転再開予定15時だって。こりゃ駄目だ・・・・・^^;って事でPママ、思いがけずに休日ゲット~(笑)ホットカーペットをONにして毛布を引っ張り出しDVDを見たりCHICAさんと一緒にグダグダしたりと怠惰な一日を満喫。体調が悪くて仕事休む以外でPママ一人が休日って滅多にない事。お昼ご飯も適当でいいし何と言ってもこの可愛い寝顔を独り占め~。無防備に爆睡中のCHICAさんを横に侍らせのんびりビデオ鑑賞。列車運休、たまにはいいかも~^^。エノキの豚バラ巻き☆ニューカマーの器達CHICAさんのおやつこんばんは。おいしいものを食べてますね!小イワシはこちらで見かけることもあるのですが、釣りの餌だから、人は食べてはダメって言われます!こんな栄養価の高いものを何と勿体無い!と思うのですが、残念な状況です。ヨーロッパの地中海沿岸だとしっかり人の食べ物で美味しく食べられるのですが、、、レンコン饅頭、その他もいつものように美味しそうです!台風の被害が大きかった地域もあったようですが、今年の災害はまた規模が大きくなっているようで気がかりなことです。titleyokoblueplanetさんいつもコメント、ありがとうございます!!小イワシと言えばフィッシュイーターにとっては最高のベイトですものね。好んで食べる地方と食べない地方がはっきりしているんでしょうね。美味しいお魚なのに勿体ないと思っちゃいますが・・・^^;台風の被害でまだ不通になっている路線もあるみたいです。自然の猛威、怖いですよね・・・。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。