一度スタンプしてください。旬の筍美味しいですね。(*^_^*)ひろりん1106作り方1筍は土を洗い流します。2縦に切り込みを入れて、頭の方を斜めに切り落とします。3鍋に糠とたっぷりの水を入れて沸騰させて2を入れます。4弱火で竹串が通るまで煮て、ざるにあげて冷まします。5皮を剥いて、水に浸けて冷蔵庫に保存します。きっかけ今年は不作で小さい・・・・・初物の筍、頂いたのでとりあえず水煮にしました。(*^_^*)おいしくなるコツ水を毎日かえます。ぬかがなければ、米のとぎ汁でも良いです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。たけのこ堀行ってきました~!ぜんぜんはえてなくて、やっと見つけた小さなたけのこです^^;でも美味しかったです~♡さとまみ0212いいね「たけのこ堀」行ったことないです。行ってみたいな・・・・・・・レポ、ありがとうございました。おいしくできるかな~?*megmako*いいね筍、私も頂いて昨日あく抜きしました。煮物・・・・良いですね。いつもレポ、ありがとうございます。関連キーワード春野菜2011旬たけのこの人気ランキング1位シンプルなたけのこ煮物★筍。