5火を止めて、落し蓋をして冷まします。6水が冷めたらあく抜き終了です。キレイな水でゆすいで水切りします。7茹でてあく抜きしたわらびはこちらです。温度:68°Cタイマー:6時間(完全乾燥)10乾燥させたわらびはこちらです。11乾燥させたわらびを水で2-3時間戻します。12水を吸ってふくらみます。145cmほどの長さにカットします。15フライパンにごま油をひきます。16わらび・しょう油・にんにく・鶏がらスープの素・いりごまを加えて軽く炒めます。!20弊社レシピのご利用につきましてのお願い!21こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。天然の木97%だから猫ちゃんも安全安心!!きっかけ旬の山菜わらびを乾燥させるとわらびの旨みや風味がギュッと濃縮して本当に美味です!旬のこの時期大量に手に入った場合などまとめて下処理して乾燥保存させればいつでも好きな量だけ水で戻してお召し上がりいただけます。お試し下さい!おいしくなるコツ乾燥させたわらびは水で戻すと簡単にふっくら戻せます!下処理してから乾燥させるのでそのまますぐに調理できます!一口噛むと口の中に濃厚なわらびの風味や旨みが広がります!ナムル以外にもアイデア次第でいろいろな料理が楽しめます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存4位ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。