これは大根の皮を4~5日洗濯バサミで外に干したものです。干瓢のようになったら保存容器に入れて、保存しておきます。こちらは高野豆腐と煮ました。季節に関係なく、スーパーで1年中手に入る大根。価格もそこそこお手頃な大根です。実は栄養の宝庫なんです!水分ばっかりで栄養なんてなさそうなイメージですよね。皮を干してみて下さい。次回は人参、ウド、ジャガイモ、等の皮を使って料理を紹介したいと思います。年末年始営業日のお知らせ丸安リフォーム丸安家具SCALEメールフォームは24時間OK弊社の業務内容です。丸安リフォーム・インテリアショップSCALEとタカラスタンダードの夏祭り2019年8月8日お得がいっぱい!スケール夏祭り!ご来店ありがとうございました。