9時0分ティースタンド密集地帯の東京で美味しさ際立つ5杯はコレだ!スイーツ賢者に選ばれたタピオカミルクティーたち。今回は、東京のタピオカミルクティー特集です。以前のタピオカミルクティー特集が好評で、今回は第2弾。最初に特集したのが上半期でしたが、タピオカブームは依然として衰えることなく店舗数は増加する一方。なんて方もいらっしゃるでしょう。東京は歩けば、ティースタンド。ティースタンド密集地帯の東京で、ぼくが美味しいと思ったタピオカミルクティーを5つ選んで飲み比べしてみました。このお店はいったい何にこだわっているのか、そんなところにも注目して読んでもらいたいです。2017年、銀座に誕生した台湾茶ドリンク専門店で、上陸系ではなく日本人の店主が立ち上げた日本発のお店です。Novaさんを紹介したので今回は2度目の登場。そのくらい飲んでもらいたいミルクティーなのです。特徴は何と言っても、茶葉の力強さ。渋みとまろやかさのバランスが良く、最後まで茶葉の余韻が続くことに感動。大人のミルクティーです。甘さは「普通」を選びましたが、他のお店に比べると甘さ控えめなので、お茶をしっかりと味わいたい人にも満足いただけると思います。かわゆスィーツなボトルタイプもお洒落だし、銀座散歩のおともにぴったりです。2019年、青山通り沿いにオープンした台湾発のドリンクスタンドで、本国では230店舗以上もある超人気店。店名にミルク、ロゴに牛を使うくらい「牛乳」に思い入れが強いお店です。日本では提携牧場から提供された牛乳でドリンクを作っています。好みだったのがタピオカ。ミルクと同じくらいタピオカもこだわり、防腐剤を使わず、無着色、無香料で作っています。美スィーツな白タピオカは、わらび餅のような柔らかさと弾力があって、やさしい甘さ。