今日からやっとお休みモードに入れます!でもこの期間はインテリアも洋服も衣替え~の春の大掃除期間でもあります(苦笑)さて、昨日は高崎ビューホテル様の夏の限定婚礼メニューの撮影がありました。お造りやお肉と、珍しい夏野菜の組み合わせは視覚と味覚を充分楽しませてくれます。夏限定のマンゴーとパッションフルーツの黄色いダルマ!美味しそうですね~春から、高崎ビューホテルの総料理長をはじめ中華、洋食と料理長が一新され、各レストランメニューも変りつつあります。大きく変ったのは中華レストランのシルクロード!!!いままでの上海料理から広東料理になりました。画像右下は弓矢料理長お薦め牛肉の甘煮!撮影後、頂きましたがこれは絶品でした!お薦めです。目黒教室全クラススタートしました行楽日和の今日、目黒教室も新しい生徒さんをお迎えしてスタートしました。素晴らしいキャリアの持ち主ばかり!!!私の授業より皆さんのお仕事の話を聞くのが楽しみになってしまいます。これから1年宜しくお願い致します。昨日の朝、京都で採れた筍をその日のうちに宅配で送ってくれる旬の新鮮筍をご紹介してくれました。筍にかけたソースは万能でした~!!!コーディネートテーブルに盛り付け!ミニお重には野菜と鶏肉を盛り付けし、プレートには焼き筍と俵ご飯です。明日の準備をしなくては~。まじか・・・GWに突入ですね~今朝、テレビのニュースで群馬県富岡市にある富岡製糸場が世界遺産決定の見通し!!!と・・・速報が入ってきました。昨日は閉館後の製糸場で商品ディスプレイの仕事をさせていただきました。連休中、車は混雑するので、電車を利用してのんびり旅気分を味わうのも良いですよ~!レンガとガラスに生まれ変わったモダンな上州富岡駅も必見のようです。何かと忙しく、打ち合わせ三昧の毎日・・・有難いことです。先日コーディネーターをお休み中のOさんから使わなくなった、半月盆を頂きました。一般的な金と黒の塗りではなく、艶消しマットなゴールドに裏面は鏡面のホワイト!!!和の食卓以外にモダンに使えそうな半月盆です。おまけに、沖縄土産の琉球ガラスの箸置きも頂いちゃいました。くじらと魚が飛び出して可愛い!夏の食卓にピッタリです。時々、食空間コーディネーター仲間の横の繋がりで、こんな嬉しいリサイクル!ってこともあるんですよ~Oさん!有難うございました~。冷え込んだ金曜日は浅草で打ち合わせ!浅草といえば、「亀十のどら焼き」先日夕方寄ったら完売だったので、今日こそ!(その時点で午後2時)と、期待しつつ・・・ちょっと足を延ばし亀十まで行ったら、やっぱり完売(;;)土曜日のインストラクタークラスの皆さんにお土産!なんて思っていましたが、残念~。土曜日!インストラクタークラスのセミナーです。皆さん、新たな課題に挑戦です。その日の夜は仕事でお世話になっている会社の会長さんのバースデーパーティーにお邪魔しました。17日4月からの新ベーシック始まりました~4月から新しいクラスが始まります。そのスタートは高崎新ベーシッククラスから始まりました。今日はダブルレッスンになりました。毎年新しいクラスの皆様とお会いするのは緊張があり、ワクワクする瞬間です。遠方より通ってくださる方々、と皆様またまた素敵な方々ばかりです。私はただただ感激感激でした!!!(すみません・・・たまにはちょっと自慢させていただきました~^^;)・・・しかしながら嬉しさと同時に、そのお気持ちにしっかりと、お応えしご期待に添えるよう、頑張らなければ!!!と。気持ちを新たにさせていただいた有難い一日でした。毎年この時期は、どうしてもこの色を使いたくなります。今年は違う雰囲気に~と、変更してみましたが、なんとなくシックリ来ないので、やっぱり好きなテーブルを見ていただこうと、黒をベースに新緑のグリーンと菖蒲のパープルでまとめてみました。~て、明日は朝から都内打ち合わせ。日よけをしても日焼けした感じ~。暑くても気持ちの良い週末でした。私はディスプレイを担当させていただく為の打ち合わせに伺いました。世界遺産を目指しているだけあり平日なのに、たくさんの観光客の方がいらっしゃって、ちょっとビックリ~(苦笑)そんな製糸場の庭園に立派な垂れ桜が満開!でしたが~その横の紅葉が真っ赤に紅葉してる~っ。?????また来週伺うので係りの方にお尋ねしてみます。伊勢丹の穴場カフェ、メンズ館の7階にある静かなカフェでお薦めの苺ミルクをいただきました。1000円の苺ミルクは、ミルクの中にフローズンした苺がぎっしりはいっています。最近PCの調子が悪く、同じ作業でも時間が倍かかり、PCに向う時間がストレスになってしまい、買い替えを踏まえ試行錯誤のここ数日です。束の間、垂れ桜を愛でながらお抹茶を頂く会を楽しんだ昨日でした。イリエルジョワイユーで束の間の非日常を堪能しました。こちらは、仕事仲間、食通Yさんが絶賛お薦めのレストラン!入江シェフの目指す、自然を食す、記憶に残るお料理の数々で、久しぶりに感動の残るレストランでした。お料理全てに物語があり色鮮やかで美しい。シェフのこだわりったプレートのキャンバスに絵を書くようにお料理が盛られる・・・(スガハラさんのガラスもたくさん登場してました~)と、よく言いますが~本当にその通りです!(画像では感動の半分も伝わりませんが・・・)店内のインテリアも優しいベージュの濃淡でシェフのセンスが感じられる居心地の良い空間でした。シェフが必ず一人一人と丁寧にお話され、お見送りも姿が見えなくなるまでいらしゃって必ずまた行きたいと思うレストランでした。メッセージを入力してください。