青森の地酒を中心に扱っている辻村酒店店主のブログです!爆発酒発売します2008年も本気で酒屋です!という訳で今年最初の企画なのであります。その企画とはズバリ「活性発砲清酒」であります。白神酒造さんにお願いして搾り上げるタイミングのもろみの混じったお酒をそのまま瓶詰めしていただきます。このお酒、まだガンガンに生きています。その飲み口は正に「じゃんぱん」であります。普通に栓をしてしまうと間違いなく爆発するであります。いうことで詰めたあと一本づつ栓に小さなガス抜き穴を開けます。こんな商品、運送屋さんには到底運んでいただけないであります。いうことでこのお酒は予約分のみ私が蔵元まで取りにいくのであります。配達&店頭渡しのみです!その名も「白神のだぐ」1.5lで2.600円でご予約を受け付けます。社長いわくこのお酒、一度ハマルと抜け出せない、癖になるお酒だそうです。本当の意味で、蔵でしか飲めないお酒です。今の時期ですと寒いトコに置いておけば保存もOKです。青森市内配達いたします。一度飲んでほしいお酒であります(・∀・)“もろみ”を搾るタイミングで瓶詰めいたしますのでお届けは“お酒”次第です。2月の中旬頃にはお届けできると思います。ご注文はメッセ、メール、お電話、FAX、いずれも受け付けます。今年第一弾の企画に是非お付き合いください。@仕込み時期は酒蔵訪問を積極的に行っています。今年も時期です!去年は不幸などがあり行けませんでしたが今年は行きます!全15社訪問予定です。昨日は近所のお寺さんで飲み会。年上のおじ様達と日本酒談義に華が咲きました(・∀・)実は今回の飲み会、同じ商店会に所属する方がトランポリン全国大会、シニアの部で見事優勝!その功績を祝して開かれました。自分はトランポリンの経験は無いのですが長く続けることの大切さを感じました。つるばら酵母仕込み花酵母の特徴であるふくよかで個性的な含み香が特徴的、うます(・∀・)そしてもう一方はお隣秋田県の浅舞酒造さんの発砲性にごり酒「シュワトロ」です。発砲していながらクリーミーでなめらかな味わいの面白いお酒です。@出初式ども!今年の(も)目標は“こまめな更新”のDaichangです。昨日は消防の出初式でございました。消防小湊分団に所属する自分も参加いたしました。行進、纏振りなどが行われたあと、1時から懇親会、その後5時から二次回。注文が入ったりと何度と無く会場→店→会場を繰り返しながら飲んで飲んで、飲まれて飲んで。春の観閲式では放水役を勢いで約束してしまいました。夜九時頃には死亡しておりますた。今年一年、災害の無い平穏な年でありますように。@あけましておめでとうございます今年はいろんな面で自分を変える努力をしたいと思います。大が様々な銘柄の事や日々のアレコレを綴らせていただいております。