~十六夜の隠れ家~あまいものがたり。~十六夜の隠れ家~スイーツ好きのスイーツブログ。軽めのいちごムースとチーズムースの間にラズベリーのジュレをサンドして、いちご味のクリームで仕上げました。03:04確かに一番上のは本物の苺かと思ってました。全部本物にすればいいのに・・・。15:42>>1aki*keigoさんこのタルトは何度も買ってるんですが、ずっと本物のイチゴだったんですよね~。23:23いや、最初の写真のやつ、目を凝らしても本物のイチゴにしか見えないです。フルーツにに見立てた物をお菓子で作るというのは、実はイタリアとかにもあるんですけれど、本物に近づける技術は日本人の方が上だと思います。食堂に昔あったメニュー見本、みたいなのを作る技術とかが生かされてるのかなあ。