2016.12ヤンヤン金曜日、杉並区から大移動して、中央区東銀座の『ヤンヤン』にて〆のラーメン。外観この界隈だけで三軒ラーメン屋さんがあるのですが、手打ちラーメンの看板に惹かれてこちらの入りました。一階が厨房で二階が飲食スペースです。二階に上がって席に着くとおばちゃんがお店がもう終わっちゃうから早く注文してと。外のメニューで食べる物決めていたので速攻で担々麺を注文。メニューちなみに湯麺のメニューはこんな感じで麺類だけでもこんなにあります。冷やし中華も美味しらしいです。それと大きめの餃子も魅力とか。見た目なかなか良い感じです。挽き肉たっぷり、チンゲンサイ、ナッツ、白ネギ、搾菜の微塵切り、ラー油に、胡麻ペースト。基本を押さえた担々麺っぽいです。