料理のコツ・ポイント・今回オレンジは皮ごと使用しましたが、気になる方は皮を剥いても作れます。・こちらのレシピは、ブランデーを使用しております。ブランデーは加熱を行いアルコールを飛ばしていますが、1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。・甘さ加減は、お好みで調整してください。・冷蔵保存で3日~5日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。準備.オレンジはしっかり洗って、ヘタを取っておきます。瓶などは、熱湯で煮沸しておきます。1.鍋に水を入れ沸騰させて、オレンジを入れて5分程茹でます。加熱後、冷水にオレンジを入れ15分~30分程置き、アク抜きします。2.冷水から取り出し、水気を拭き取り、1cm角の角切りにします。3.鍋に2とグラニュー糖を入れ、中火で混ぜながら15分程加熱します。してきたら、弱火にし木べらなどで混ぜながら10分程煮詰めます。4.とろみがついたらレモン汁とブランデーを加えて混ぜ合わせ、1分程加熱し火からおろします。5.粗熱を取り、煮沸しておいた瓶など詰めて完成です。