行ってきました青森へ。とれとれの魚介を頬張り、裸族になったよ。青森の旅の裏ワザお届します。日本酒・焼酎ガイド青森、ぶっちゃけ、私のバースデー割引で行ってきた。片道1万円なんだもの~。目的は今大注目の、弘前市は三浦酒造『豊盃』を訪ねること。dancyuの日本酒特集で人気NO1。私が店長を務めていたワインバー・アルファでのテイスティング会でもダントツ人気だったのだから、ここまで来て蔵を訪ねないわけにはいかない。青森空港からバスにて弘前へ。ホテルにチェックイン。今回の宿は「弘前東栄ホテル」。ここは本当におすすめしたいビジネスホテルなのだ。電話で前もって予約したのだけど、なんとうれしいことに土・日・祝日の“当日予約”のみが安くなる「とびこみプラン」の金額で予約させてくれたのだから。(オフシーズンのこの時期だったから特別かもしれないのでご注意!でもトライの価値あり)。ちなみにスタンダードツイン2名で7,680円。通常価格は9,600円だからやっぱお得でしょ。おまけに、お昼に地元料理が食べられるお店をすかさず(←これが大切ね)紹介してくれるし、なんてったって今回第一目的の三浦酒造見学の手配をしてくれたのもこのホテルなのだ(JR弘前駅の観光案内所の女性に聞いたらつれない対応でがっかりだったので余計にうれしかった)。菊富士」(0172-36-3300)へ。この「創作郷土料理」の部分が気になるのだが、もとはたぶんおそば屋さんで、だんだんと地元で取れる食材をあれこれ料理して出すようになったのだろう。おもしろいのは「リンゴのかき揚げ」380円。甘くてしゃりっとしている。「山菜みず」450円はフキのような山菜。「貝汁」はほたての殻にほたての身と卵を味噌で味つけして焼き煮したもの。特別純米酒」630円がGOODな相性。大吟醸」1,500円もおすすめだ。『豊盃』の三浦酒造さて、午後はお待ちかね三浦酒造の訪問。繁華街からタクシーですぐのところにある。入り口にある青々とした酒林が目印に。