すべてに優しい慈しみの菜食料理の普及を実践している。岡田哲子氏発案の特許食材。カロリーは鶏もも肉の10分の1、食物繊維はレタスの4倍以上。その優れた特長を活かしあらゆる料理において肉魚介類等の代替使用を豊富に楽しめる無限の可能性を秘めた万能食材。「KOMBUCHA(コンブチャ)」とは?お茶を発酵させ、酢酸菌と酵母由来から生まれたスコビーを入れ、発酵させたフルーティーな酸味と爽やかな微炭酸の感じられる発酵ドリンクです。お茶がベースの為、他のジュースに比べてカロリーが低く、乳酸菌、酵素、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、アミノ酸等の栄養素が凝縮されています。乳酸菌や酵素による整腸作用により、免疫力アップ、肌荒れの改善、代謝の向上、デトックス、抗酸化作用によるアンチエイジング等の効果が期待できます。KOMBUCHA_SHIP国産のオーガニックのお茶を発酵させたスパークリングティー。副原料も全てナチュラルで健康効果の高い物を使用しています。味わいはシュワシュワっと、フルーティな酸味と発酵由来の旨味が、口いっぱいに広がるのが特徴です。日本初の非加熱製法で作られていて、生きた菌がそのまま。日本で唯一の地球環境に配慮したKOMBUCHA専用の本格的なクラウドプラットフォームのブルワリーを完備しているので、安定した味わいをお楽しみいただけます。info@globalmeets.co.jpお名前、ご連絡先(携帯番号・メールアドレス)をお知らせください。電話番号:03-6231-6252https://www.veganstore.jp/今後、このようなポップアップイベントや企業向けヴィーガンセミナー等を開催していきます。「ヴィーガン卵(仮)」その他、ゆで卵・温泉卵も業者向けに年内に販売予定。STORE」の1号店が2019年12月3日(火)に浅草にオープン。