SKクリスマスの時に作ったチキンが美味しかったのでレシピ公開ツイートシェアはてブLINEPocketスポンサーリンクスポンサーリンクどうもSKです。クリスマスの際作ったチキンがとても美味しかったのでレシピを置いておこうと思います。いって簡単な割に美味しいのでクリスマスじゃないときに作ってもいいかと思います。ローズマリーチキンは多分スーパーで探せばあると思います。ローズマリー、タイム、ガーリックパウダーなど下味に欲しい要素が詰まってます。特殊な材料はこれくらいですね。肉はもも肉がオススメですが他の部位でも行けると思います。調味液を合わせておくはちみつが溶けにくいので先に材料の調味液を合わせます。調味液は少ないようだったら同じ割合で増やせば大丈夫です。肉にフォークで穴をあける肉に味がしみやすいようにフォーク等で全体に穴を開けていきます。ローズマリーチキンを揉み込み調味液に付けるローズマリーチキンを肉に揉み込みます。適量って書きましたが胡椒をふるくらいの感覚で良いです。肉からハーブの香りがしていれば十分です。ローズマリーチキンを揉み込んだら合わせておいた調味液に付けます。こんな感じで漬かっていれば調味液の量は十分だと思います。これもちょっともみもみしてあげると良いかも?漬け時間ですが僕は一晩漬けてます。漬かると美味しいですから。数時間~半日程度でも大丈夫ですが、その辺りは各ご家庭でお好みで調整して下さい。グリルで焼く後はグリルで焼いていきます。僕の家では中火で約20分前後焼いています。漬けていた調味液を数分くらいの感覚で肉に塗ってやると無駄にならなくて良いと思います。ちなみに焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてやると良いらしいですよ。僕はあえて焦がしに行きますけど!火が通ったら完成!火がしっかり通れば完成!お前これ、焦げっ焦げじゃん!!!って声が聞こえてきそうですが、いや焦げた皮美味しくないですか?半分適当に焼いてるのは確かにあるんですが、いや本当これくらい焦げた皮すごいうまいんですよ・・・いっそ焦げていいかなくらいで焼いてます。味はジューシーな鶏もも肉に赤ワイン、醤油がしっかり染みてはちみつがまろやかな甘さを出しています。そこにローズマリーやタイムがほのかに香って最高にんまいです。焦げてるところの鶏皮のパリッジュワッとした食感、風味もたまらんですね!百点満点!最後にクリスマスの時にチキンのレシピを色々探したら、なんかハーブつけて焼く、醤油は酒とはちみつと合わせて漬けて焼くみたいなレシピが多かったんですよ。あれこれハーブ使わねーの?って思いました。探し方が悪かったかな?まあ僕としては醤油風味の甘からいような味でハーブのにおいがちょこっとしてる・・・みたいなのが理想だったのでちょっと色んなレシピのいいとこ取りをしてみました。したらめっちゃ美味しいのできちゃった。いいレシピだと思うのでクリスマスの時でもそうじゃない時でもぜひお試しあれ。管理人:SK島根県在住でゲームやアニメが好き。会社をやめたことをきっかけにブログを始めてみた。ゲームとか生活のこと、思ったことやらを発信してます。記事がバラけてるけど気分屋だからね、仕方ないね!現在パートだけどまた働いています。いつか自由になるためにこれからもがんばるぞい。