確実な「美味しいペーパードリップの淹れ方」、教えます。珈琲に興味がある人は「スペシャルティコーヒー」という言葉を一度は聞いたことがあるはずだ。京都とエスプレッソ―2種類の「味わい」の違いを楽しむ―2016年の京都は、新しい珈琲店のオープンが凄まじく多かった。京都で自家焙煎珈琲店が増えている理由ここ数年、京都で自家焙煎珈琲店が激増している。京都という地域は、全体的に深煎りの珈琲が好まれる傾向にある。-今回は、「京都」を通して、3万円で自分だけのおうちカフェを創る方法についてのお話です。今回、縁あってこちらにコラムを書かせていただくこととなった。