ベトナム、スリランカ(のいずれか時期により変わる)410円(税込)紅茶と相性抜群。香りのよい「シナモンスティック」シナモンは、肉桂、桂皮、ニッキなどとも呼ばれ馴染みのあるスパイスの一つ。甘く爽やかな香りがあり、お菓子やパンなどに使われることが多いのですが、紅茶との相性も良いです。いろいろなシナモンスティックを試した中で「最も香りが甘い」「嫌味なスパイシーさがない」「紅茶との相性が良い」シナモンスティックを選びました。ストレートにプラスして香りを楽しむのも良し、ミルクティーにプラスすると一層美味しく飲むことができます。中でも「アッサム茶葉と一緒に牛乳で煮出すチャイ=シナモンチャイ」は、多くの客さまから好評をいただいています。シナモンチャイの作り方シナモンチャイは、シナモンスティック、アッサムCTCを牛乳で煮出します。1本(生姜をプラスしてもよい)牛乳と水を加熱し、シナモンスティックを入れるミルクパンなどの小さめの手鍋に牛乳と水を入れ加熱する火力は強火でも中火でも構わないが、沸騰すると噴きこぼれるので沸騰させないように注意する沸騰直前に火を弱め、アッサム茶葉、シナモンスティックを加える※シナモンスティックは、紙のラベルをはがし、手で砕いておくかき混ぜながら2分くらい煮出す噴き上がるような火力では強過ぎる。混ぜないでいるとまったく水面が動かないような火力では弱過ぎる。茶葉を入れた直後は、牛乳の白~ちょっぴりベージュがかったくらい。紅茶のエキスが抽出され色が濃くなる。美味しそうなミルクティーブラウンになったら抽出終了。温めたマグカップやティーカップなどに茶葉とシナモンスティックを濾しながら移し替えればでき上がり。お好みできび砂糖、黒糖、はちみつ、グラニュー糖などを加えてお召し上がりください。甘くしたほうがスパイシーさと紅茶のコクが引き立ちます。カラダを温める効果が期待できるシナモン&紅茶...。心も体も癒されて...。【紅茶の賞味期限】お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後です。そんなピュアでフレッシュな紅茶をお届けします。