(鬼ゆず)」おはようございます。鍋の季節においしいお葱が入ってきました。栃木県産「宮ねぎ」のご紹介です。「とちぎ小江戸ブランド」のひとつ、江戸時代から続く栃木の伝統野菜です。江戸時代に下野(しもつけ)の商人が江戸の地頭役所に出向くときに持参したところ、味と香りがよく評判を呼びました。それから毎年お歳暮として贈られるようになったそうです。江戸時代の人々の舌を魅了した宮ねぎ。今の私たちの舌も魅了してくれます。江戸から続く伝統の味を、現代風にアレンジしてお使いください。