豆あじは洗い、えらのところを引いて内臓と一緒に取り、腹を洗い、腹の中まで水気をよく拭き取る。トレーに野菜、調味料を入れてしっかり混ぜ合わせたら、トレーを傾け、野菜が調味料に浸らないように、調味料と野菜に分けておく。片栗粉と薄力粉は合わせておく。1に合わせた粉をまぶし、160°C~170°Cの揚げ油でかりっとするまでじっくり揚げ、仕上げに火を強めにしてかりっと揚げる。油をきって、アツアツのうちに傾けておいた調味料にジュっと漬け、混ぜて馴染ませ、野菜とあじ、全体を混ぜ合わせ、10分程おく。あじは下処理をしたら、お腹のなかまでしっかり水気をふきとります。水気が残っていると揚げているときに跳ねて危ないです。野菜に調味料を混ぜたらトレーを傾け、漬け汁と野菜に分けておくのがポイントです。浸したままにしておくと調味料が野菜に染みすぎてしまうので傾けておきます。味をしみ込みやすくするため、あじは熱いうちに漬けます。砂糖やしょうがの量、唐辛子はお好みで調整を。油をきったら、温かいうちに調味料に絡めています。あじにも調味料が馴染んだら、あじと野菜の全体を混ぜ合わせます。豆あじの南蛮漬けトマトのスープキャベツとしめじのサラダ貝つき焼きホタテ押麦入りごはん小さな豆あじを見つけると豆あじの南蛮漬けが食べたい!と思ってしまいます。お買い得な豆あじと貝つきホタテを発見したので、豆あじは南蛮漬けに、ホタテは魚グリルで焼いてバターしょう油でいただきました。ホタテもあって豆あじの南蛮漬けは少し残ったので、翌日の朝食のおかずに。トマトを丸ごと使ったスープです。茹でたとうもろこしも一緒に添えて。冷たくして飲んでも美味しいです。ホタテを食べた後に残ったホタテエキスとバターしょう油。これをご飯にかけて食べたらとても美味しかったです。生姜authorこちらの記事も読まれていますシンプル素材で、完熟トマトのスープ真っ赤に完熟したトマト。シンプルな素材とシンプルな調味料だけで完熟トマトのスープを作りました。野菜の味を生かしたシンプルなスープです。...鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ甘酢炒め鶏もも肉を皮なしにしてカロリーダウン。ケチャップに酢を加えて塩分も控えめに。にんじんの甘みと玉ねぎの甘みも美味しいケチャップ炒めのお弁当です。...自然乾燥の天日干しうどんと海苔しお唐揚げ先週末は友人が遊びに来てくれました。...牛皿定食クマにとって、“牛丼”はかかせない存在のよう。「最近、牛丼を食べていないから食べたいな。...さつま芋の簡単おやつ♪コロコロさつま芋ドーナツ1cm角のさいの目切りにしたさつま芋をドーナツに入れたさつま芋の簡単おやつ。さつま芋ドーナツです。小麦粉、ベーキングパウダー、卵、...と家にある材料で手軽に簡単に作れるのでお気に入りのおやつです。人気のコラム味噌作り2014/味噌作りの割合&調理器具&つぶし方ぬか床から変な臭いがしてしまった。