肉・魚・野菜など用途の広い包丁です。ホームナイフですが、刃渡り21cmあり、三徳に比べやや長いです。刃はTタイプ、ディンプル加工(窪み加工)は片面です。柄はツバ付き積層強化木を使用。金属ツバにより柄の付け根の強度が増し、汚れもたまりにくい仕様です。同じ刃渡りの牛刀721との違いは、柄(持ち手)の形状です。こちらの商品821は、ホームナイフです。721はプロ向けのため持ち手が太く形も異なります。こちらの商品821は比較すると持ち手はやや細いです。・グレステン製品は2016年4月1日に価格改定いたしました21cm積層強化木ツバ付ハンドルTタイプT・G・Wタイプの違いについて>>左利きは、右利き価格の20%アップ商品はメーカー直送です。メーカー在庫有の場合、ご注文(ご入金確認)後~翌営業日以内に出荷いたします。※申し訳ございませんが、在庫切れが生じることがございます。商品製造のため、出荷までに日数を頂く場合もございますので、何とぞご了承くださいますようお願い致します。いずれかをご利用いただけます。送料無料2015年8月1日より送料無料キャンペーン実施中。配送は国内に限らせていただきます。