スペイン庶民生活@バレンシアスペイン庶民生活@バレンシアスペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。Xerea」へ行ってきました。Café」の姉妹店でもあります。本当はもう少し早く訪れたかったのですが、火祭り時期のバレンシアはどこでごはんを食べても普段よりちょっと味が落ちるので、じっと我慢した甲斐がありました...。Degustación(メヌー・デグスタシオン、デギュスタシオン・コース)、つまりコースメニューを試してほしいと言われていたので、ほぼメニューも見ずに注文。Degustaciónは、49ユーロ。グラスワイン4杯のマリアージュは+15€、6杯は+20ユーロです。想像力を掻き立てられ、思わず会話の弾む素晴らしいメニューでした!!お通し:カツオとトマト&和風だし。これは繊細な味なのにガツンと来ます。前菜1品目:バレンシアの牡蠣。白いソースはアーモンドで牡蠣の上にはイベリコ豚のパンチェッタがのっています。牡蠣とアーモンドなんて素人には思いもつかない組み合わせ。前菜2品目:開いたイワシにチーズを詰めたもの。タプナードをつけて食べます。甲斐シェフからのサービスでした。前菜3品目:スペイン人夫が気に入ったファラフェル。外がカリッとしていてソースを一つだけつけても全部混ぜても美味しい。コリアンダーがよいアクセントでした。前菜4品目:タルタルステーキ。大好物ですが生肉が苦手な夫がいると余り食べる機会のない料理。前菜5品目:タコが柔らかく味もしっかりしていました。レンズ豆のピュレと聞いて驚きましたがすごく合います。驚き!メイン1品目:カサゴに野生のアスパラ(Trigueros、トリゲロス)とタヒニ(ゴマペースト)。スペイン人夫、普段は魚の皮を残すくせに美味しいと皮まで食べます。写真には写っていませんが、卵の黄身が隠れています。これは、炊き立ての美味しいごはんの上にのせて食べたい系。デザート1品目:梨のコンポートとヤギのチーズ。上にはオリーブオイルがかかっていました。梨とヤギのチーズって合うんですね。デザート2品目:焼きたてマドレーヌにアングレーズソース。Meeting」で大感激していたマドレーヌで大喜び。外はカリカリで中はしっとりです。こんな感じで3時間近くかけてゆっくり料理を目と舌で楽しみました。普段はどこへ行ってもガツガツ早食い夫婦ですが、いいですねー、こういうの。美味しい食事をゆったりした空間で味わうと夫婦の会話も弾みます。(夫婦の会話=仕事の話ばかりなので全然ロマンチックではないけれど。)ちなみに、これだけたくさんのお料理を頂いても嫌な満腹感や翌日の胃もたれもなしです。サービスも良よくて、料理の説明もきちんとしてくれるし、つかず離れずの接客で素晴らしい時間を過ごしました。英語も通じるので観光客にもうれしいレストランです。Xerea」の皆さんごちそう様でした。000スペイン関連ブログのランキングに参加しています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。日本語でお気軽にお問い合せください。29高速&格安ルーター当日発送!スペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。