1キロ~「お歳暮変わりだよ~」なんてイキなプレゼントをくれるマメなチーフでごじゃいます。1個ずつ冷凍されてます。」って言われたんだけど...結局カキフライを作りました~(^^)冷凍牡蠣は流水解凍しま~す。あらかた解凍出来たところで私は片栗粉でざっくり洗いました~あとは水けをキッチンペーパーできちんと拭き取って(そうじゃないと粉がちゃんとつかないっ)小麦粉→溶きたまご→パン粉の順で付けて行く。パン粉までつけたらしばらくそのままおいてパン粉を馴染ませる(水分を少し吸わせる感じかな)パン粉にあらかじめ霧吹きで水分をかけておく方法とかもあるけど私はめんどくさいので(笑)これで。クリックplease~♪Tweetスポンサーサイトランキングに参加してます。title牡蠣・・・これから旬ですもんね。鍋で煮すぎるとちっちゃく煮詰まっちゃって美味しくないんだよね。titleこんにちは(^O^)/牡蠣大好きです。冷凍の牡蠣って使ったことがないけれど便利に、ふつうに使えるんですね~なるほど。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。