紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探すパパイヤのトマトカレー2012.11.09パパイヤのトマトカレーほとんどの水分が野菜というカレーです。まーにゃこん2012.11.0951411作り方11鶏肉、パパイヤをいためる鍋に食べやすい大きさに切った鶏肉、パパイヤを入れ中火にかけてふたをする。水分が出てくるまで待つ。22トマト缶を加える水分が出たら、一度かき混ぜ、パパイヤが柔らかくなるまで煮る。パパイヤが柔らかくなったらトマト缶の中身を鍋に加え、その缶にそのまま水を注ぎ、鍋に加える。33ルウを加えるアクを取り、火を止めて、ルウを入れる。濃度調節のために水を加えても良い。砂糖(ティースプーン1杯程度)を加えると酸味が和らぐ。好みのご飯(うちは玄米入り)にかけていただきましょう。お料理のポイントパパイヤは、煮るとかさが減るので大丈夫です。砂糖をティースプーン1杯程度(多すぎるとと取り返しがつかない)加えると酸味が和らぎます。(◎0◎)ティースプーン1杯ですねっ。取り返しがつかないのですねっっ。今度、挑戦してみます☆hachi初めてのコメント嬉しかったです。ありがとうございました。