先日、1日で4件のドメーヌ訪問をしてきました。G.Roumier」ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のある筆頭の生産者。日本ではワイン漫画「神の雫」の第1の使徒に彼のワインが選ばれています。1924年に現当主のクリストフ氏の祖父にあたる故ジョルジュ・ルーミエ氏が妻と共に設立。当初は葡萄をネゴシアンに売っていましたが、1945年よりワインの瓶詰めを開始。現在ではミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズといったシャンボール・ミュジニー村の最も重要な畑を所有し、ブルゴーニュ屈指の造り手になっています。2011年の村名から。地下カーヴに移って2011年を樽試飲。モレ・サン・ドニ、レ・コンボット、レ・クラ、、。奥に移ってクリストフ名義のシャルム・シャンベルタン、リュショット・シャンベルタン。アムルーズにボンヌ・マール、、。アムルーズが美し過ぎます、、。試飲スペースに移動してリュショット・シャンベルタンの2010年をボトル試飲。熱く語るクリストフ氏。本当に勤勉、実直、誠実な方で、彼のワインにそれが素直に表現されています。最後にコルトン・シャルルマーニュの2011年を試飲して終了。一つ問題があったのは、一緒に試飲する筈のフランス人(こちらとは全然関係ない方々)が40分も遅刻した事。そのせいか、ミュジニーまで試飲がたどり着きませんでしたし(元々2011年のミュジニーは1樽半しかないのでクリストフ氏の気分次第ですが、、。)、最後のボトル試飲の際もまだクリストフ氏が他の開けるボトルを探している時に「忙しそうだから、この辺でイイですよ。(見事にここで試飲終了、、。)こちらは2件目の訪問もあったので、急いで撤収、、。(あの40分さえあれば、、。)それでもアムルーズまでは試飲出来ましたし、ミュジニーの樽試飲は来年以降の楽しみという事で。G.Roumierを訪問。Tweet広告を非表示にする関連記事2017-12-29今年のワインを回収。パリでは預けてあったワインの回収をしてきました。パリ時代か...2016-12-10コート・ド・ニュイを自転車で走る。Graillotを訪問。Graillot(アラン・...2014-04-21DIVAで試飲2日目。グラン・ジュール4日目でしたが、朝からボーヌの老舗エージェン...2014-04-17グラン・ジュール2日目。A.Rousseauを訪問。»mitsuid:monsieur0204フランス料理修行から帰国したcuisinier(料理人)です。地元佐久市で独立目指して奮闘中。友人発の被災地農家応援レシピ。オリンピックイヤーに追加購入。Ferme36を訪問。グランメゾン東京と自分。明けましておめでとうございます。'20コペンハーゲン色々。Geraniumで食事。