Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。「ななや」は、国内外での抹茶人気がますます高まる中、パリでの好評を受け1月18日(土)より日本でも、ありえないほど濃厚な抹茶チョコレートをリニューアルし、さらに美味しさを極めたものを発売します。昨年度好評だった商品をさらにレベルアップしプレミアムバージョンとして披露し、前回を上回る評価を頂きました。■世界でいちばん濃い?濃度29.1%の最高濃度の抹茶チョコレート抹茶最高濃度29.1%はいまだ世界中でこれに近いものさえ見当たらないほどの濃厚さです。この度、この濃さだけでなくよりまろやかでリッチなテイストにバージョンアップした「プレミアム抹茶7」を発売します。抹茶が濃すぎて型崩れし商品にならない限界まで挑戦。段階的に抹茶の含有量を増やし、これ以上の濃い抹茶チョコは不可能な最高濃度の7とその途中の全7段階で抹茶の濃さとカカオバターのまろやさとのベストバランスを模索しながらカカオと糖とミルクの配合比率を調整し7段階の抹茶チョコとほうじ茶チョコ1種類を作りました。使用する抹茶原料は最高級品質の抹茶を使用し、静岡県産のミルクを使いまろやかに仕上げました。最高濃度の抹茶チョコはもはや抹茶の塊そのものとも思われる「うわっ!」「ありえない!」と思わず声を上げてしまいそうな濃厚さ、渋味とほろ苦い中に旨味が凝縮した甘味が口の中に広がる未体験ゾーンの濃さです。※同日よりネットでの注文承ります。■ななやは古民家を再生し『お茶チョコビレッジ』をオープン現在製造しているアトリエの隣に築百数十年の古民家をリフォームし、お茶チョコレートの製造工場を新たに作りました。場所は静岡県の真ん中、日本一のお茶所とも言われる牧之原台地にあり、“深蒸し茶”発祥の地、丸尾原地区です。village-と名付けました。“深蒸し茶”はこの地で昭和30年代後半に生まれ、今では全国に広がり日本茶の大半がこの深蒸し茶となりました。日本中に広まったお茶の深蒸し製法にならい、ここで作られるお茶チョコが日本中に広がることを願っています。今後、カカオ原料の保管用冷蔵庫の建設などこれからもお茶チョコ製造販売の拠点として整備して参ります。新しい工房での稼動が始まったこの地から販売を開始します。