17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSイルカを食す?イルカといえば、愛らしく人気者!とてもとても、食べるなんて考えられない人がほとんどですよね?ところが、日本って国は海洋国。自分の時代も給食で普通にクジラの南蛮漬けなるステーキ風のおかずがよく出ましたし、おやつにクジラのベーコンを冷蔵庫から取り出して食べました。自分の田舎では普通に魚屋さんに並んでましたし、ガキの頃よく食べました。こんにゃくと、人参を入れて、味噌で甘く煮るのですがこれが、熱々のご飯の上にのせて食べるとうまいんだな~赤身も旨いが、皮の部分が脂の層がついていてこれ又旨いんだよな~!イルカはクジラの小型のものをいい、大きさの違いだけのようです。よって、味はほとんど同じ。イルカの方がやわらかいんじゃないかな~こんな話をしたら、グリーンピースさんに怒られそうですが・・・でも、これも食文化なんです。地域は明かしません!????絶滅の危機があるほど食べてしまうのは問題ですが、ある程度は許してほしいものです。家畜は許されて、クジラやイルカは許されないそんなのおかしい!日本の食文化を大切にしたい。