豊後水道で採れた新鮮ネタの寿司をアナタにお届けします。有効にしてご利用下さい.豊後水道で採れた新鮮ネタの寿司をアナタにお届けします。豊後水道で採れた新鮮ネタの寿司をアナタにお届けします。慶事をご自宅で...2018/03/30(金)お店でお祝いせずにゆっくりご自宅で、ご家族でお寿司を囲んでお祝いをしたいお気持ちにお応えしたい...そんな思いで商品化に辿り着きました。届いたその日が一番の食べごろになるようにつくられています。コメント2018/03/30(金)豊後水道を目の前にした土地柄、新鮮なネタはあたり前それに、あぶり焼きなどひと手間加え、旨味を引き出すのと同時に、もともと保存食であった寿司文化を継承すべく、日持ちする工夫を施しています。季節により魚種が変わります。お好みに合わせて魚種のリクエストも可能です。ネタの旨味とシャリがなじみ、しっとりとした味わいがお楽しみいただけます。添加物は一切使用していません。安心してお召し上がりください。全国からのお客様の舌を楽しませています。丹匠の寿司職人は、佐伯の地で寿司をにぎり続けて四十~五十年。地のネタを使った創作寿司「飾り寿司」です。「魚が新鮮なのでおいしいのは当たり前。綺麗なだけならいくらでもできる。食べておいしい創作寿司を心がけています。寿司を通じて日本の食文化を伝えたい。そんな思いをこめて、今日もお寿司を握っています。20:30)※ネタがなくなり次第終了させて頂く場合があります。クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。※オンラインコンビニ決済:300,000円(税込)以上の場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。配送について2018/03/30(金)02配送について受注は、製造した翌日にお届けできるエリアのみに限らせて頂いております。交通事情により御指定の時間に配達できない場合があります。※北海道、沖縄へは配送不可となっております、申し訳ありません。代金引換はできません。※代金引換に関してはお支払い金額が300,000円(税込)を越える場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法を御利用ください。原則としてお客様負担にてお願いいたします。女性に人気の”トレンディ玉子”は、シャリと比較しても分かるように、とにかくネタが大きいのが特徴です。一枚の大きな特性だし巻き卵を二つに分けて、それでも厚さは厚いところで3cmほど。各種取り揃えております※詳細はお店にてお選びください。その他、ご予算に応じてご注文承ります。2018/03/30(金)※海の状態や季節によっては、内容が異なる場合もありますがご了承ください。※表示価格は、全て税抜き価格となっています。その他、ご予算に応じてご注文承ります。※カードをご利用のお客様はご注文時にお申し出下さい。45名)※お座敷は、通路を挟み2部屋に分かれております。ご希望によりお部屋を壁で仕切り4部屋にすることもできます。ご予約・来店に関するお問い合わせ2018/03/30(金)02ご予約・来店に関するお問い合わせ『ご予算やご希望に合わせて御造り致します』ご予約やお問い合わせはお電話のみとなります。下記よりご連絡ください。information私たちスタッフ一同、全てのお客様に対して、観て楽しい、食べておいしい寿司の提供と、満足いくサービスの徹底を、初心忘れる事無く全力で頑張っていきます。遠くからわざわざお越し頂きありがとうございました。『またのご来店お待ちしております。力2018/03/30(金)現在は店舗とお取り寄せで世界一に恥じない匠の技でお客様をおもてなししております。佐伯の豊饒の海を支えるのは、清流・番匠川と九州中央部に向かって広がる深い山々。佐伯を代表する山海の幸は栄養豊富な海が源となっており、かつて「佐伯の殿様、浦でもつ」といわれていたほどです。瀬戸内海の海水と太平洋から流れてくる海水のぶつかる豊後水道は、プランクトンが豊富なため、エサを求めて数多くの魚が集まります。年間を通じて50種類以上とされ、その種類の多さは日本一と言われています。食べて「美味しさ」に喜んでもらうということを一番に心がけています。方2018/03/30(金)商品が届いてからのお召し上がり方2018/03/30(金)冷蔵商品の場合2018/03/30(金)商品が届いてからのお召し上がり方StylishGood01冷蔵商品の場合クール宅急便でお届けしております。冷凍状態で真空パックから取出、そのまま常温(23°C~26°C)で2時間程度自然解凍してください。※冷蔵庫などでの冷温解凍はしないで下さい。●解凍完了後の柔らかい状態と比べると冷たい状態(少し硬い状態)の方が盛り付けを行い易いです。再冷凍、再冷蔵はしないで下さい。●解凍後は早めにお召し上がり下さい。業務用でお届け可能になりました!飲食店、旅館、ホテル等でのご利用を提案致します!丹匠の飾り寿司を握ったその場で急速冷凍!新鮮なままお届けします!握ったばかりの新鮮さと美しさを3Dフリーザーが瞬時に閉じ込め、自然解凍後には見事に再現!握ったばかりではないかと錯覚するほど完璧な冷凍寿司を作ることができます。お寿司は日本食文化の象徴です。丹匠では世界一佐伯寿司をより多くのお客様に提供するため、冷凍寿司に挑戦し、遠方への配送を可能にしました。解凍後に美味しく食べられる寿司はできませんでしたが、この3Dフリーザーで冷凍した寿司なら、自信を持ってお出しする事ができます。ストックも可能、消費期限も長く、冷凍のまま配送できれば配送中の崩れや日数を気にすることもありません。一品に添えて頂けましたら職人冥利に尽きます。お気軽にお問い合わせ下さい。時には透き通ったイカが真っ白に固まっています。自然解凍すると、だんだんイカが透き通って元に戻って行きます。盛付例お皿にこうして盛付けるだけで、高級お寿司をその場で味わえます。※予算については数量等によって変動します。RESERVED.pagetop。