奇跡の米とも言われるイセヒカリと言う貴重なお米を「発芽活性」させて毎日炊飯し、お客様へお出ししております。私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。奇跡の米とも言われるイセヒカリと言う貴重なお米を「発芽活性」させて毎日炊飯し、お客様へお出ししております。こんなご飯炊いています!わたしの店は金沢市で自然食(穀菜食)のお食事をお出しして、もう少しで20年目に入りますが、奇跡の米とも言われるイセヒカリと言う貴重なお米を「発芽活性」させて毎日炊飯し、お客様へお出ししております。お心の片隅にでも・・・とどめ置きくださいませ!」お気に入りに登録いただけますと幸いです。・・・・お料理に欠かせない「いせひかり」主食はもちろんの事、いせひかり玄米を発芽活性させて色々なお料理にと使い続けています。店で出している「ごはん:いせひかり発芽活性玄米ごはん」・いせひかり発芽活性玄米ミルク・いせひかり発芽活性玄米粉を手作りで作り卵のようなものにも・・ランチ・お弁当・オードブル・おせち料理などにも素晴らしい効果を与えてくれる「自然食材」として無くてはならないものになっています。高騰することも予想されますので、改定する場合がございます。)「おせちの詳細と予約のメール」が出来るページです。)今現在は、注文フォームは使えませんが、お盆過ぎには再開致します。3-11-22電話:076-263-7730ホームページ:https://kirameki-takano.comフェースブック:https://www.facebook.com/kiramekitakano定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)土曜日は営業しています。営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。板前独立を考え始めたころに、マクロビオティックの世界的権威であるアメリカ在住の健康生活指導家の先生のセミナーに参加し、ストレスが蔓延する時代、ヘルシーナチュラルな食の必要性を強く感じ、その食事法による食堂を地元金沢にて開業することを望むようになった。その先生の紹介により、マクロビオティックの指導家である理学博士の先生を紹介いただき、その先生とともに各地でセミナーを企画しつつ、自らも勉強させていただき、2000年に自宅を改装して、マクロビオティックの食堂を金沢で初めて開業し現在に至る。石川県金沢市で、自然食:マクロビオティック:完全穀物菜食:玄米菜食:ビーガンマクロビオティック:ピュアベジタリアンの食堂を営んでいる。わたしの店でのウィルス対策~すこやかなるままに出勤前にお立ち寄りのお客様にお弁当をお渡しして毎朝お弁当を作って頂いていたそうですが、奥様がご出産でご実家に帰られているそうです。県外からお見えのお客様やこの手のお料理の価値の分かるお客様からよく言われるのです。お客様からこのような食事を続けると身体が変わって行くでしょうね?とお話を頂くこともございます。自然食の大きな枠の中でも「穀菜食」をお出ししている食堂を20年前から金沢の住宅地の中程で営んいます。