圧力鍋で☆大根の肉味噌添えの翌日に。↓ブログでも紹介しています。大根は3センチの厚さにカットしてからくるりと皮をむく。圧力鍋に大根とかぶるくらいの水を入れます。水の量8に対して醤油1、酒0.5、みりん0.5の量になるように加え、鶏ガラスープの素も加えて火にかけます。加圧3〜4分の後、圧力が抜けるまで自然冷却。その後様子を見ながら煮て下さい。煮汁に大根の旨味が感じられるくらいで火を止めます。スライスしたニンニクと少々多めのオリーブ油をフライパンで弱〜中火で熱し、きつね色になったら取り出す。続いて細切りベーコンを投入(焼きすぎない)。ベーコンを横に寄せて炒めながら、空いたところに汁気を切った大根に置いて、両面焼き、大根だけを取り出す。大根の葉っぱを加えて軽く炒め、塩胡椒をふる(胡椒だけでも。大根の上にのせてニンニクチップをトッピングして出来あがり。大根煮の味とベーコンの塩気で充分なので、手順3で塩は使わなくても十分です。このレシピに関連する日記はまだありません※会員機能に登録すると、日記を書くことができます。表示されている文字を半角で入力してください。・レシピが削除された場合は、投稿したコメントは削除されます。・1記事あたりのコメント数は100件となります。