Previewyasukonishino.comひと皿の癒やしと春の気配。サイト外はまだまだ気温が低いですが、ふと春の気配を感じることがあります。春色をテーブルに取り入れている自分に気づく時、そろそろ来ているんだなと思うのです。いつもの冬野菜を料理しつつも、出来上がってみるとその皿の上はなんだか春っぽい。そんなひと皿に癒やされます。今日も色々な方とお話ししました。人は、本当に素早く変化していくものなのだなと、驚きそして感動するばかりです。