地「紀州みなべ」私たちの農園はここにあります。和歌山県のほぼ中央に位置するみなべ町。この土地の地層は瓜谷累層と呼ばれる、黒色をした独特の地層であり、この層の岩が風化し、地域独特の土壌をつくっています。他の土地と比べて水はけが良く、天然の炭酸カルシウムを豊富に含んだ中性の土壌は、梅や柑橘を始めとする多くの果樹の栽培に適しています。この土があってこその紀州みなべの南高梅とそこから生まれる梅干し。私たちは日本一と評価される梅を最大限に生かすため、無農薬と減農薬の園地を作り、全ての園地において除草剤の使用を廃止し、梅干し加工においては化学調味料や保存料は一切使わないようにしました。久々の更新、まずは今年の梅の収穫の話しから。パート紀州梅香では以下のスタッフを募集しています。梅干しの階級選別・パック詰め等)本掲載の募集は終了致しました。お問合せ、お申し込み誠にありがとうございました。東京ビッグサイトで行われたオーガニックエキスポ2014に出展しました。オーガニック特集に紀州梅香の梅干しが掲載されました。ズームイン!!朝!にテレビ出演しました。