公務員として働く中で自然療法に関心を持ち勉強を始める。女手一つで育ててくれた母の介護と勉強を両立させるために公務員を退職。アロマテラピーやハーブを扱う会社を設立する。その後、(株)おおきにを設立し、オーガニック製品の販売やコンサルタント、飲食事業を展開する。居合道や三味線、社交ダンスなど趣味は多数。真言宗の僧侶でもある。仕事とプライベートを分けて考える人も少なくない中、株式会社おおきにの代表取締役である野寄聖統氏は「仕事は人生そのもの」と力強く語る。それは、仕事を“人との出会いを喜び、尊重すること”と捉えているからだ。「自分自身と目の前の人、それぞれの未来に期待して、世の中に価値を提供していきたい」と言う野寄社長。多くの人たちと真摯に向き合い、関わってきた野寄社長の人生観は、生きることの本当の意味を私たちに考えさせてくれる。大阪市北区でセレクトショップ「ありがとう市場」、福島区で製パン店「じゃぱん」とカフェ&バー「waioli・ワイオリ」を運営している株式会社おおきにの野寄社長。それぞれのお店について教えてください。ありがとう市場はオーガニック専門のセレクトショップです。無添加の美容品や食品、日用品などをそろえています。人工甘味料や保存料などは不使用で、おいしくて体が喜ぶ物を世界中から探してきました。体に良くてもおいしくなければ続かないじゃないですか(笑)。それに、お客様にいつもワクワクしながら通っていただけるように、品ぞろえがマンネリ化しないように心がけているんです。オーガニックのプロテインも扱っていますよ。オーガニックのプロテインとはおもしろい。興味をひかれる商品がたくさんあると、お客さんも通いつめたくなりますね。昔ながらの古民家を改装したベーカリーです。国産素材にこだわっていて、一押し商品は米粉を使った「湯種食パン」ですね。ほかに京都のお茶を使用した「和ぱん」や、自家製カスタードたっぷりの「くりーむぱん」も人気なんですよ。食パンがキューブ状でかわいいですね。それでは、waioli・ワイオリについてもお聞かせください。こちらもオーガニックにこだわった、カフェ&バーです。コーヒーにハーブティー、紅茶、そして玄米ベースのフードをご堪能いただけます。お酒も取りそろえていますよ。ハワイアンな雰囲気が素敵ですね。落ち着いた雰囲気でのんびりできそう。岡山発大連経由スタジオセット行き。