看板メニューである藁焼き。藁で包んだ食材を、火で豪快に焼き上げて仕上げる土佐の伝統料理です。藁に包んで焼くことで、外は香ばしく中はジューシーに、しかも藁の風味もついて奥深い味わいになります。当店にいらしたらお召し上がりいただきたい、藁焼きメニューをご紹介します。お肉!高級食材まで藁焼きにしました当店では、土佐のブランド地鶏であるはちきん地鶏から、すっかりお酒のお供として人気となった牛タンなどのお肉料理の藁焼きを揃えました。これだけでなく、鯨やうなぎなど、高級食材もおいしい藁焼きでご提供しております。普段なかなか食べられない食材だからこそ、藁焼きにした時の奥深さは最高!ちょっと贅沢な気分でお酒が飲みたい時にもおすすめですよ。土佐を代表する食材といえばかつお。当店では、もちろんかつおの藁焼きもご用意しております。天然の藁の中でスモーク状態になったかつおと藁の相性は抜群。普段のかつおのたたきとはまた一味違ったおいしさが楽しめます。当店のかつおの藁焼きは、一度食べたら次に来たときは必ず頼む!という高いリピート率を誇る看板メニューです。店内は四国各県をそれぞれテーマにしていて、エントランスを入ると現れるカウンターメインの席は、徳島をテーマに阿波踊りの躍動感や渦潮の豪快さが溢れる空間です。その他に高知を舞台にした映画「陽暉楼」テーマにした堀座敷席や、日本最古の芝居小屋・金丸座をイメージした香川県がテーマのテーブル席、映画『千と千尋の神隠し』に登場する「油屋」のモデルになったといわれている愛媛の道後温泉をモチーフにした空間が広がります。個室は10名様席~70名様席まで。最大100名様対応可ご予約はお早めに。PR担当でした!※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。