ラーメン屋『三ツ矢堂製麺』に行ってきました。秩父じゃないけど秩父堂です(有)カメラの秩父堂がお送りするブログです。お店のキャンペーン情報もご紹介しますが、写真のことだけでなくおすすめの地域情報やら、季節の観光名所やら店員さんの趣味の話やらを、とりとめも無く書いていきますのであしからず。カレンダー販売はじめました。>>2009年11月19日ラーメン屋『三ツ矢堂製麺』に行ってきました。今日は、とても寒かったです・・・ただ、見事な“ヒツジ雲”が見れました。先日、高田馬場にある『三ツ矢堂製麺』へ行ってきました。麺づくりにこだわった、つけ麺メインのラーメン屋さんです。独特のコシのある麺とゆず風味のすこし酸味のきいたコクのあるスープが非常にマッチしたつけ麺で美味しかったです。zoo高田馬場から5分ほどの早稲田通りと明治通りが交差するところにありました。この辺は、学生街だけラーメン屋さんが密集しているんですけど、この建物がなんとなく気になって入っちゃいました。※上の看板が太文字ゴシック調で“かっこいい”!しかも、すすけた感じがまた味があって“いい”!なんて・・・。使用しているそうで、ノドごしよく、かつもちもち感があり、甘い香りと風味が楽しめる麺です。つけ汁は、先にも書きましたが、甘みと酸味の利いたタレと、野菜&トンコツベースに魚介系のコクを加えたスープ、ゆずの風味の『特製ゆず油』をブレンドしたものです。ゆずの香りがすごく利いてます!麺の茹で加減、締め方にも工夫しているらしく、「温(あつ)もり」「ぬめり落とし」「冷もり」「氷締め」の4種類から選べます。(普通は「冷もり」だそうです。)あと、うれしいのが麺の量が小(0.8玉分)〜大盛(2玉分)まで無料で選べる点。)『マル得つけめん』の【中盛】【冷もり】を注文!思ったより、麺がてんこ盛りで、つけ汁にもすでにいろんな具材が入っているんですが、さらに具材がドンお腹いっぱいになりました。弾力があって、甘みがあって、つけ汁がよく絡んでおいしかったです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。3031プロフィールカメラの秩父堂http://www.chichibudo.comHPの方で詳しい営業案内をご覧いただけます。Netプリントもご利用いただけます。最新情報(06/05)最近、ハマった缶コーヒー。