「ローフード×ファスティング」を中心とした、【ノーマル美人食メソッド】をベースに、ローフードレッスン、ファスティング指導、体質改善プログラム、完全グルテンフリー米粉パンレッスン等、開催してきました。その中のひとつ、私たち日本人にとって一番身近である「米」。お米を食べるようになると、おのずと食スタイルも、和食になります。健康に美容に良いエッセンスがたっぷりと詰まっています。お米を「ごはん」としてだけでなく、パンや麺、お菓子など、「米」を食べる手段が増えると、お米の需給率も上がりますし、選ぶ楽しさも増えます。残念なことに、市販の「米粉パン」には、大抵グルテンが添加されていたりと、気軽に取り入れる、日常的に取り入れることは、難しいのが現状です。それならば、完全グルテンフリー米粉のパン、麺類、お菓子を自宅で簡単に作れるようになれるように伝えていきたいと思い、活動しています。「RELUS.」プロデュースの米粉ワールドは、もちろん、カンタンで、美味しく・・・ということは、大前提。