曇ってますが、気持ちの良い天気ですね。いう日にゆっくりブログを書くのは気持ちが良いですね。今月に入って、ていうかその前から、ブログを書く回数が減っていました。忙しさにかまけて、イノッチに任せっきりになっていたような気がします。イノッチは仕事もできるようになり、そして、その分忙しくなり、さらに税理士試験の勉強もあります。話は変わりますが、先週の木曜日、O社長宅を訪れました。?・・・少しやりましたが・・・・・メインは「鍋パーティ」です。以前もO社長宅にて「鍋パーティ」をご馳走になりました。http://simatax.blog119.fc2.com/blog-date-20080222.htmlその過去記事で書きましたが、O社長はいわゆる「食のプロ」です。O社長は飲食店を経営しております。スープカレーの人気店「てら家」。http://r.tabelog.com/hokkaido/rstdtl/1001250/その「食のプロ」が自ら、自宅で腕を振るうのです。僕ら夫婦はその料理をガツガツ食べる。お酒を飲みながら・・・こんな至福の時はありません。毎回、ものすごく楽しみにしてます。今回のメイン料理はこちら↓これは何の料理だと思いますか?前回もメインは「もつ鍋」なんですが、今回は新しいタイプの「もつ鍋」なんです。水は一切使わず、野菜から出る水だけで煮込む。このそびえ立つ野菜のてっぺんにあるのは、味噌と砂糖を混ぜたもの。この野菜の中にもつが隠れています。これをじっくり煮込んでいくんです。見た目でわかると思いますが、時間がかかります。そこはさすが「食のプロ」。待たせることはありません。サイドメニューでフォローしていきます。さつまいもを揚げたものです。これをただ食べるわけではありません。マヨネーズと蜂蜜をつけて食べるんです。思いますが、これが意外に合います。おもしろいものが・・・ハニーディスペンサーだそうです。