アーカイブ住まいのこと、家づくりのこと、暮らしのこと。安心できる家づくりに奮闘するセレシススタッフのブログです。~その他設備~こんにちは、藤村です。本日は、キッチンのその他の設備についてご紹介したいと思います。普通のガスコンロには、五徳という突起がついています。鍋を火から下ろして滑らし移動させるときに、スムーズにいくようにコンロ部分の突起部分に段差をつけたものも市販されているようです。高齢になると視覚や嗅覚が鈍るのでガス漏れ等の事故を防止できるよう安全装置についても考えることも必要です。吹きこぼれ等に対応した「立ち消え安全装置」の4つの機能がついた「セイフルコンロ」で火災事故や調理中の火傷などを防止します。手が届きにくいため、背伸びをするので足元のバランスを崩しやすくなります。手元で操作できるように装置を低く配置するかまた最近ではリモコンでスイッチを入切することができるようです。ユニバーサルデザインのものも多く市販されてきていますので同居する家族の使いやすさや、キッチンの環境に応じていろいろ工夫してみるとよいと思います。東京商工会議所刊より)セレシスへのお問い合わせはこちらからどうぞ。~電気コンロ~こんにちは、藤村です。本日はキッチンに関連して電気コンロについてご紹介したいと思います。火を使わずに調理できるのでその安全性から人気があるようです。電気コンロの種類は大きく分けて2種類あります。調理後、鍋を下ろした後もしばらくは余熱が残ってやけどをする場合があります。使用する鍋の種類を問わず使用できます。(主にIHクッキングヒーター)鍋自体を発熱させるので、スイッチを切った後は余熱が残りません。専用の鍋を使用することと、その使用用途を必ず守ることです。こんな事故が実際に起こっています。付属の専用天ぷら鍋で、炒め物を済ませようとして加熱調理したケースです。揚げ物用の鍋で、「加熱キー」を使用してしまったため少量の油の温度が一気に上昇して火災が発生してしまったそうです。思わぬところから火災事故につながる危険性があるのでうまく使い分けて安全に調理してほしいと思います。電気コンロには、「五徳」という突起がないので、鍋をそのまま滑らして移動するのが安全にでき、また掃除が楽というメリットがあります。次回は、キッチンのその他の設備についてご紹介したいと思います。東京商工会議所刊より)※セレシスって何?という方は、こちらのセレシスのコンセプトをご覧下さい。※セレシスへのお問い合わせはこちらから。~調理機器の寸法~こんにちは、藤村です。本日は、キッチンつながりで調理機器の寸法についてご紹介したいと思います。調理台やシンク、コンロは、おおむね市販されているものでその高さが80cm、85cmの2種類になります。これらが高齢者や障害を持つ人の使いやすい高さに合わない場合、足元の台輪(だいわ)部分(調理機器の下のほうにある収納部分の下にある10cmほどの下枠)で高さの調整ができます。足が不自由で長時間の立ち作業が難しい場合は「サポートバー」を取り付ける場合もあります。これは、調理台に寄りかかって作業するのに便利で楽です。椅子に腰掛けて調理作業する場合は膝を入れるスペースのついたものを選びます。車いすに対応したものでは、下の図のような形のものが適しているそうです。特徴は、膝が入りやすいようにシンクが浅めにつくられているところです。水栓金具は水がはねるのを防ぐために泡沫水栓にします。してみてみると、その人の使いやすさによって寸法や形が随分異なることに気づくと思います。調理機器は利用する方自身がショールームへ行った際、実際に使ってみて無理なく安全に使用できるかどうか確かめてみてから検討してみることをお勧めします。東京商工会議所刊より)セレシスへのお問い合わせはこちらからどうぞ。~キッチン内の配置~こんにちは、藤村です。本日は、キッチン内の配置について様々な例をみていきたいと思います。作業が複雑で時には危険を伴う場所なので特に高齢者が使用する場合は、気をつけたいところです。調理機器を一直線上に配置する『I型』は動線がシンプルで無駄がないのですが、キッチンの規模が大きくなった場合に「調理台⇔シンク⇔コンロ」の移動距離が長くなります。次に、配置が直角になる『L型』。『I型』に比べて移動距離が少なくなり足の弱い高齢者や車いすを使用する方にとっては使いやすいようです。上図のように、冷蔵庫・シンク・調理台・コンロの前面の中心を頂点にした三角形(ワークトライアングル)がキッチンの作業動線のおおまかな目安となります。家づくりの豆知識として知っておくとよいと思います。東京商工会議所刊より)※セレシスって何?という方は、こちらのセレシスのコンセプトをご覧下さい。※セレシスへのお問い合わせはこちらから。~ダイニングとの配置~こんにちは、藤村です。本日はキッチンについてです。配置について簡単におはなししたいと思います。調理する「キッチン」と食事をする「ダイニング」は双方の動線を短くして家族とのコミュニケーションが取りやすくする配置がよいそうです。これは壁や建具で完全に仕切らずに、ハッチ(※)やカウンターなどでやや遮るような感じで「しきり」をする方法があります。※ハッチ=壁の両側から物の受渡しができるように設けられた開口部のこと。↑↑ハッチやカウンターがあると、座りながら、調理の下準備ができて、また配膳作業もしやすいので便利です。↑↑キッチンを使用するのは主に主婦の方が多いので調理作業をしながら、子供への視線も届くようにダイニング側に調理器具を配置します。配置を工夫することで、調理作業が便利になったり同時に気にかかることもカバーできるので参考にしてみてはいかがでしょうか。次回はキッチン内の配置についてご紹介します。東京商工会議所刊より)※セレシスって何?という方は、こちらのセレシスのコンセプトをご覧下さい。※セレシスへのお問い合わせはこちらから。キッチンブログ「セレシス家づくりブログ」のカテゴリ「キッチン」に投稿されたすべてのエントリーのアーカイブのページです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のカテゴリはガレージです。次のカテゴリはキャンペーンです。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。ウェルダンハウスメーカーの比較や評判なら家づくりサポートのセレシス。