(Tue)豚ロース肉が特売だったんですっ(笑)トンカツかな~ポークソテーかな~なんて思って帰宅したもののはてさてどうしよう...ここ最近、副菜は比較的固定でローテーションしていて(笑)メインだけ考えればいいようにしています←すごい手抜き(笑)なんにせよ、まずは豚肉の下ごしらえ~豚肉はところどころ筋切りして軽く塩コショウしておきますはて...ほんとにどうしようっこないだポークソテーしたしとんかつは、こないだ唐揚げ作ったからしばらく揚物したくないし...(笑)うん、ピカタにしようっしばらく作ってないし今日卵料理出してない(笑)そんなわけで(笑)放置しといた豚肉に薄く薄力粉をまぶします。↑放置ばっかじゃんっ卵液を作ります。ボウルに卵を割りいれ攪拌し牛乳を少しだけ入れますオレガノを小さじ1程度ふりますフライパンにサラダ油を熱し豚肉を溶き卵にくぐらせ強めの中火で焼きます。両面焼き色がついたらまた卵液にくぐらせ、今度は弱めの中火で蓋をして焼きますこの焼き加減?火加減?だとたまごの衣がはがれませんよ~添えたチーズピーにはパプリカをふってみました~チーズピー要改良だな(^_^;)Tweetスポンサーサイトランキングに参加してます。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。