実は、前回到着が遅れ「ネギがなくなったんです...」と言われてとても残念だったので、今日は開店直前に到着。そこまでして...なんて思って苦笑いや照れくささが先に立ちながら席に着きました。1スープを温め、白ネギをひとつかみ2丼は麺を茹でる大鍋で温める3トングで丼を引き上げる(いつもと違うやり方)4丼に細かく刻んだネギをひとつかみ(3のワケ)5スープを丼に入れて、茹で上がった麺を丁寧に沈める6チャーシューと青ネギをトッピング7追い打ちをかけるように揚げネギをトッピング何層にも重ねられたネギから滲むとろみが溶け込んだスープは初めての世界。歯ごたえを残した白ネギの甘さ、揚げネギを少しずつ混ぜるながらこってり具合を調整。おいしさも何層にも重ねられて最後の最後まで飽きさせない。デヴィッド・ボウイのPVも虚ろに見えるほど、今日もやられたなぁ、おいしいなぁと静かに溜息をついてしまうほど。横で鴨そばを食べている人がチャーシュー飯を食べているので、急に食べたくなって追加注文。食券を買わずに150円を差し出すと「100円にしたの」と50円のお釣り。久しぶりの味でしたが、このチャーシュー飯もまたおいしいんです。明日は「山椒香塩そば」で連日と考えていましたが、なんかとぉっても満足してしまったので、またの機会にしようね。|コメントコメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。コメントはまだ投稿されていません。コメントを投稿できませんでした。エラー:コメントを投稿しました。コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。コメントを投稿する入力された文字と数字は画像と一致していません。再度入力してください。最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。別の画像を表示してください。コメントを投稿コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。(URLは自動的にリンクされます。)アカウント情報(名前とメールアドレスは必須です。メールアドレスは公開されません。正しいメールアドレスを入力してください。