本場でスコッチ・ウイスキーを学ぶ旅。本場でスコッチ・ウイスキーを学ぶ旅。本場でスコッチ・ウイスキーを学ぶ旅。(日)あすか(奄美在住)【日本】離島で暮らす朝のひとコマTweetおはようございます。耳にする島の名前の方もいらっしゃいますよね。スコットランドの離島なのですが、淡路島ほどの小さな島ながらウィスキーの蒸留所が8カ所あり、ウィスキーと観光産業で経済が成り立っていると言っても過言じゃないそう。)弾丸旅行で行った私たちは朝から元気に動いてボウモアとラフロイグの蒸留所に行ってきました。工場見学では原料となる大麦麦芽の乾燥から、ピートを窯に入れて焚くところ大きな発酵槽に入れて発酵させているところ蒸留しているところ樽に入れて熟成させているところウィスキーの始まりから終わりを見学出来ました。見学の最中に2006年に仕込まれたウィスキーを樽の中から直接抽出してくれて試飲させてもらえる嬉しいサプライズも(!)見学後には併設されているCaféで年代物のウィスキーを試飲させてもらいながらそれぞれの年代のウィスキーの特徴を教えてもらい、すっかりウィスキーの魅力に魅せられたのでした。試飲をして感動したのは、年代別で本当に味が全然違ったこと。その年の気候や熟成させる樽、熟成させる期間の違いでこんなにも味わいが変わるのか!と。(15年物のボウモアはフルーティーな香りと味わいでとても飲みやすかったです。朝からこんなにウィスキーを飲むのは人生最初で最後だろうな。(木)はじめまして!恋するロンドンから素敵な朝をお届けします。(水)いつもと違う湖のほとりで過ごした朝時間。シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。)2017年春、2年間住んでいたイギリスから帰国。奄美群島の喜界島で新生活始めました。(土)久しぶりのロンドンへ。(金)島の伝統食「ヨモギムッチー(よもぎ餅)」の美味しさの秘密。(水)マヨルカ島にも負けない海の透明度。(日)喜界島の週末の朝時間。(金)こうあるべきに囚われない暮らしのヒント集『もっと、やめてみた。(金)こうあるべきに囚われない暮らしのヒント集『もっと、やめてみた。