2018年9月2日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする深まる秋の風物詩、どんぐり。そんなどんぐりが美味しく食べることが出来ると言うのをご存知ですか?→記事はこちら最近では日本でも、どんぐりは健康自然食品として、その栄養価や効能が注目されてき始めました。お隣り韓国では国民食の一つとも言われ、街を歩くとドングリ料理の専門店を見つけることも出来ます。スーパーの豆腐売り場には必ずどんぐり寒天(どんぐりゼリー)が並び、子供の間食としても好まれ、食堂や居酒屋の定番メニューの一つでもあります。世界で一番どんぐりを食する国は韓国ではないでしょうか?そんな韓国のどんぐり料理の数々から、どんぐりの魅力に迫ってみようと思います。脂肪が2割タンパク質が6%含まれています。最近では、どんぐりの中に含まれる「アコニック酸」が体内の重金属などの有害物質を排除してくれるデトックス効果が注目され、隠れたスーパーフードとして人気を集めています。どんぐりのタンニンまたドングリの成分で1~5%ほどをしめるタンニンですが、多くはアク抜きの過程で除去されます。残った適度な量のタンニンは毛細血管を丈夫にする働きがあり、胃腸の弱い人の胃の粘膜を保護する働きがるため、下痢止めの効果が高い事で有名です。頻尿や不規則な便意に悩む人、水分代謝が悪く身体がむくみがちな人はドングリ寒天(どんぐりゼリー)を食べると良いと記されています。栄養価が高く、低カロリーで腹持ちがいいために韓国では身近なダイエット食品としても人気ですし、成人病予防にも効果的だと言うことで更に注目度が高まっています。過度な摂取は便秘を引き起こすこともあるので食べ過ぎには注意です。どんぐり寒天(ゼリー)(トトリムッ)大人も子供も大好き。韓国で最も食される韓国三大B級グルメの一つは何と言っても『どんぐり寒天(どんぐりゼリー)』です。食感は、弾力のあるババロアがもっとモチモチになった感じの食感ですが、味の方は何とも日本人には全く馴染みのない、穂のかな苦味のある淡白な味です。サンチュや人参、きゅうりやネギ、パプリカなどの野菜と合わせニンニク醤油の薬味で和えると、サラダとしておやつとして、時にはおつまみとしても人気の一品料理に変身します。した食感に低カロリー(100gあたり40cal程度)。加えて腹持ちがいいので、韓流スターのダイエットにもよく登場しています。辛い薬味で味付けした『どんぐりビビン麺』などがあります。癖がなく、穂のかな香ばしさを感じる美味しい麺料理です。どんぐり料理専門店で食べることが出来ます。(トトリジョン)日本でもおなじみのチヂミ。数ある韓国料理の中でも、特に日本人の口に合う味ではないでしょうか?小麦粉の分量のうち、1割から4割程をどんぐり粉にしたものです。濃い茶色のチヂミですが、どんぐり粉のデンプンが生地をモッチモチにしてくれて、食べごたえのあるとても美味しい一品です。スポンサーリンクまとめ最近はどんぐり粉も通販で手軽に手に入るようになりました。(400g)どんぐり寒天(ゼリー)も水に溶かして火にかけるだけでご家庭で簡単に作れます。あとは薬味(ヤンニョム)を加え、野菜と和えるだけ。チヂミやお好み焼きの中に混ぜても美味しいですよ。材料を全部混ぜ合わせるだけです。簡単~!このヤンニョムはどんぐり寒天は勿論、チヂミや餃子にも使えます。...韓国カップラーメン人気ランキング!コンビニでバカ売れBEST6!韓国は、一人当たりのインスタントラーメン消費量、堂々の世界第一位。インスタントラーメンをこよなく愛する韓国のラーメンは日々進化し続けています。韓国美容液サイト運営者スヨンサイト運営者のスヨンと申します。韓国在住のコスメライターさんと一緒に楽しく運営しています。韓国コスメ2019/08/06イニスフリーのシカバームの口コミ|実際に使ってみた効果を画像付でレビュー!おすすめ記事1韓国シカクリームランキング2019!おすすめ新アイテムをまるっと紹介!手軽にスキンケアができると人気のシカクリーム。その中でも圧倒的なシェアを誇るのがメディヒール(MEDIHEAL)です。