囲まれた落ち着いた雰囲気のこのエリアは、一流のシェフが手掛けるフレンチの名店揃いです。特別な日や記念日は、白金周辺エリアの大人のフレンチで、いつもよりちょっぴり贅沢な気分を味わってみてはいかがでしょうか。白金高輪の住宅街の一角にある【リーブル】。昼はテイクアウト可能なパティスリー、夜はフランスの三つ星店でスーシェフを務めたシェフが手掛けるレストランと、2つの顔を併せ持ちます。ディナーは全10品の特別コース。『ホタテ、ベルベーヌのエスプーマ、カブ』は、ホタテの旨味にあわせて、エスプーマからはベルベーヌのフルーツのような甘味が感じられます。凄腕シェフの味をおしゃれな空間でカジュアルに楽しめるショーケースに可愛いパリブレストが並ぶ小さなお店に足を踏み入れると、大理石のカウンターが目をひく華やかな空間が広がります。野菜は、信頼のおける生産者から直送されたものを使用。合わせるワインは、素材の味を活かした料理に寄り添うビオディナミや自然派のものです。※コースの一品、季節や仕入れにより料理は変わります奈良の魅力を様々な角度から伝えることをコンセプトにした「ときのもり」。奈良で採れる大和の伝統野菜を、シェフが培ってきたフレンチの伝統的な手法で、見た目も香りも華やかな一皿に昇華させています。夏野菜』は、漢方でも使われるハーブの一種の大和当帰をメインに、奈良と栃木の夏野菜をふんだんに使った一皿です。緑に囲まれた、「ときのもり」内にあるレストランプロデュースを務めるのは、日本フレンチの先駆者ともいえる栃木【オトワレストラン】の音羽和紀氏、シェフは次男の音羽創氏でオープン1年弱で一つ星を獲得した実力派。店内は、清潔感のある白を基調に木の温もりを感じるおしゃれな雰囲気の店内でゆっくりと食事が楽しめます。岡田シェフの料理は、4年半のフランス修業で学んだ「現代のビストロ」が基本。中でも山口県萩から仕入れる天然の魚介類を用いたスペシャリテは秀逸です。『山口県萩から届いたアマダイのウロコ焼き』は、魚介のエキスとハーブのソース。したウロコとふっくらとした身、異なる食感が楽しめます。スタイリッシュな空間でカジュアルにフレンチを楽しめるメニューは日替わりで、五感で四季を感じられます。白を基調とした店内は、ウッド調のインテリアから温かさが感じられる居心地の良い空間です。シェフは本場のワイナリーでワイン造りに従事した経験もあり、フランス産自然派ワインを中心に取り揃えています。「マリアージュ以上に、美味しい料理に美味しいワインは合う」という哲学を掲げています。※コースの一品フランスで修業を積んだ坪香シェフが展開する軽やかで繊細なフレンチ店で、オーガニック食材、無農薬野菜にこだわったナチュラルフレンチを提供。『榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ』は、グリルやグレッグなど様々な調理法で無農薬野菜の力強い味わいが堪能できる一品です。ランチ、ディナーともコースになっており、季節の食材が見た目も鮮やかに供されます。白金高輪駅から徒歩1分という好立地の店内には、大きなガラス窓から自然光が差し込み、店内は木の温もりを感じる都会のオアシスです。その雰囲気に相応しく、ソムリエが厳選したシャンパンや自然派ワインとピッタリです。記念日や接待はもちろん、パーティーにもオススメのお店です。骨付き鴨もも肉やソーセージなどの肉類と白いんげん豆をグツグツ煮込んだアツアツ料理『カスレ“トゥールーズ風”』は、こってりとした濃厚な味わいで、肉の旨味がたっぷり詰まったホクホクの白いんげん豆が楽しめる一品です。フランス料理とワインを気取らずに楽しめる居心地の良い店内リラックスして食事が楽しめる落ち着いた空間には、テーブル席とカウンター席があり、デートに、ファミリーで、また仲間を集めてのパーティーにもオススメです。フランスワインの品揃えが豊富でボトルワインが80種類用意。棚に並んでいる空ボトルを見ながら選ぶ方式で、自分好みのワインを見つけることができます。今日2/23(日)2/24(月)2/25(火)2/26(水)2/27(木)2/28(金)カレンダーで他の日を見る有名シェフが手掛けるフレンチ、オーガニック、産地にこだわる店、カジュアルに楽しめる店など、様々なフレンチが集まる白金エリア。いつもより贅沢して、フレンチを楽しんでみてはいかがでしょうか。女性シェフ~【aeg(エッグ)】辻村直子さん~≫黒毛和牛の香りとお焦げのコントラストにうっとり。旅グルメとびきりおいしい料理とワインを、沖縄で。タップロボーン】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。CORPORATION。