まとの(清水寺周辺)目と舌で季節を感じる京懐石シンプルで伝統的な懐石料理が味わえる割烹・まとの。三重県産の新鮮な魚介と京都の旬の食材を中心に作られる料理は、奇をてらわない繊細な味わい。盛り付けや器にも工夫を施し、見た目でも季節を感じられる。メニューは懐石コースのみで、ランチは4,000円と8,000円、ディナーは10,000円~。おすすめは、全7品の本格懐石が味わえるランチ限定の「ミニ懐石」(4,000円)。リーズナブルな価格ながらも手を抜かない品々や、一組ずつ丁寧に土鍋で炊かれるご飯も魅力。