今回は『鶏白湯Soba』を頂きました。メニューは鶏白湯Sobaと鶏白湯つけSobaの2種類。ブラックペッパーと塩。950円トッピングは、鶏チャーシューとその時の旬の野菜を使用しており、アスパラ、たけのこ、ごぼう、カイワレ、ラディッシュ。丸鶏やスネ肉付きモミジなどを強火で長時間炊き上げ乳製品を加えた濃厚でクリーミーなコラーゲンたっぷりなスープ。コクがあり濃厚なポタージュスープのような感覚。麺は、麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。歯ごたえ、喉越しも文句なし。チャーシューは鶏胸肉を使用ししっとり仕上げられていました。