うちは、ときどきお客さまからスタッフにチップをいただくことがあります。いうときも、チップはみんなで集めて、みんなのものを買いなさい、ということにしています。しないとチップの競争になっちゃいますからね。ほんとうは、お客さまに自由に選んでもらうということがいちばん大事なところですから。同じ技術でも、例えば手の大きさで受けていただく感じ方も違います。おしゃべりする人がいいという方もいれば、しゃべらない人がいい方もいる。ひととおりやって、選んでくださっていいんです。お客さま同士で情報の交換があったり....それは、やっぱり理想ですよね。客からしてみれば、お店全体が自分のことをわかってくれてて、スタッフの誰が担当してくれても「こないだのこと」を知ったうえでやってくれるというのは、すごく安心ですよ。わたしは、化粧品業界にいましたでしょ。化粧品は、たいていどこに行っても同じ物を同じ値段で売ってます。人につく人もいるんです。人につくかというと、それは何かメリットがあるからです。「お荷物預かってくれる」そういうことになってお客さまと癒着してくると必ずトラブルが起こるんです。会社が「わたしのお休みは○月△日です」というカードを作らせてお客さまに配らせたりしてたんだけど、わたし、大反対だったんですよ。「あの方は絶対わたしから離れない」という傲慢さが出てきます。それは、すごい....人間理解の物語ですね。サービス業というのはほんとうにいろんなことが起こります。先の先を考えておかないととんでもないことになりますから、それを全部徹底しておくのがお客さまに対する心配りだと思います。いいお店の従業員さんって、だいたい大将のことが好きなんだよね。ぼくの行ってる焼き肉屋さんの話なんですけどね。社長が味つけしたからね」って、厨房の人が言うんです。ああ、それはいいですね。「社長がやると違うの?」とたずねてみたら「違うんですよぉ」って、ふつうに、うれしそうに言うんです。言われるほうも、うれしいですよね。「今日は社長がいないからサービスします」と言われるより、ずっとうれしいです。そのお店は、みんなが同じ気持ちでお客さまに接することができてるんですね。いろんなものの「共有」ですね。うちも、できるかぎりそこはやっていこうと思っています。サロンに入ってもらうとき、わたしの気持ちを同じように考えてくれるんであればいい。競争させない会社にしたかったんです。上がるのは技術じゃなくて何か違うところが上がるような気がして。両サイドにあるような気がするなぁ。「あいつ、だめだな」って思うやつまで養えるお前が偉いじゃないか、そういう発想のほうがうまくいくような気がして....。兄弟だって、そうですもんね。そんなんじゃだめだと言われるかもしれないけど、なんだか、そのほうが全体の水準が上がると思うんです。