便が乾燥していて、顔色に光沢がなく、めまいや動悸、物忘れが多いなどの症状のある便秘は血液不足(血虚の便秘)です。いうときは、血を増やし、潤いをもたらしてくれる食材を選びます。使ったチャプチェ(韓国の炒め和え)などはいかが。ほうれん草や牛肉は、血を増やし、松の実は腸の中の滑りをよくしてくれるし、卵は潤いを、春雨は喉の渇きを止めてくれます。デザートには、補血効果のある当帰(とうき)を煎じて氷砂糖で甘味をつけたシロップをかけたヨーグルトがよろしいかと。この場合、黒砂糖は温性で、体内の渇きを助長しやすいので、平性である氷砂糖もしくは白砂糖(ミネラルが入っていないので不本意ですが)がよいのです。体の中の水分を補って潤してくれる蜂蜜をかけたヨーグルトでもいいですね。潤してはくれますが補血効果はありません。(スタイル用のHTMLタグが使えます)。