配膳とともにふわりと煮干しの薫りが漂い、細かい背脂に覆われたスープは、煮干しの旨味をかなり感じるものの、苦味はなくすっきりとした味わい。これほどまでにクリアに煮干しの味を伝え、臭みを感じさせないのは、風味の良い濃口醤油や背脂のまろやかな甘みがスープを良く引き立て、カバーしあっているのだろう。これは食べやすい、煮干しに苦手意識を持っている人でも比較的取っつきやすいのでは?つるつる・もちもちの中細麺は啜り心地、喉越しが良く美味しい。スープ単体で飲んだ時のような旨味を引っ張って来ない印象を受けたのは残念。低温調理を施した様なピンク色が残るチャーシューは、レア感のある歯応えの肉質で、旨味がじっくりと染み出てきてなかなか美味しい。実力店が送り出す新味は、そのベースの味を引き継ぎながら、しっかりとお店の色を出した一杯を提供している。徒歩4分ほどにあるにぼぶらなどが人気のお店。鏡花が新味を打ち出した新ブランドのお店です。連食でなければ是非、ぶら二郎にチャレンジしたいところ。徒歩4分ほどの周辺にあります。駐車場は近くにコインパーキングがありました。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。足立区やや濁りのある清湯系の塩スープは程よく塩気が効き、輪郭のはっきりした味わい。五反田大勝軒は、東池袋大勝軒の流れを引き継ぐ店舗ですが、TOCビル(東京卸売りセンタービル)の地下の飲食店街にあり、ランチの時間のはオフィス...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。