明るい農村」(赤芋、赤芋麹)です。一般的な芋焼酎は、麹づくりで、「お米(米麹)」が使われますが、この「赤芋全量」焼酎は、お米を一粒も使っていません。代わりに、赤芋を小さくカットした「赤芋ダイス」を蒸し、麹菌をつけ「赤芋麹」とし、さらに赤芋を加えて焼酎にしました。封をきると、赤芋本来の独特の香り。赤芋100%だけの芋焼酎は、こんな風味なのか!と感じ入ってしまうほどです。明るい農村」(赤芋・米麹)との、味わいの差をぜひ、お楽しみください。<全量芋焼酎の歴史>通常、芋焼酎は、米麹を使いますが、1930年ごろ、戦時中の米不足により、芋麹焼酎に変わっていきました。終戦後も米不足がつづいたため、切り干しさつまいもでつくられたことがあります。官能的には、米麹の芋焼酎に比べ、甘い香りのモノテルペンアルコール含有量が多いため、上品で香り高く、繊細かつ厚みのある風味です。この頃使われていたのは、白系のさつまいもです。赤芋を加え、仕込みます赤芋全量焼酎の出現は、ここ数年間のことで、赤芋全量明るい農村は、とても希少なものです。<限定品>※製造数量が少ないため、品切の際は、何卒ご容赦ください。「赤芋全量」今までに無い風味・・。今美味しく頂いています!感謝のメールです。飲み過ぎ注意?これからも宜しくお願いします。おいしくいただいています。毎年楽しみにしています。立ち寄らせて頂いた際、赤芋全量を妻が気に入りましたので購入させていただきました。現在は我が家で2人でお湯割りにしておいしくいただいてます。るい農村ブログこんにちは、明るい農村ブログです!こちらでは、蔵での焼酎造りの様子や焼酎の豆知識、霧島の風景・観光情報などをご案内します。楽しんでいただけましたら、幸いです(*^_^*)明るい農村ブログ送料について※2020年2月1日改定お届け先1件につき、送料がかかります。「送料(箱代含む)」と表示されます。運送用箱代は、ご注文本数により、変わります。・1本=150円(税抜136円)・2本=220円(税抜200円)・3本以上=0円ご注文本数により、送料が変わります。詳しくはこちらをご確認ください。1800ml、720ml混載のご注文の際は、1800mlの入数(6本)に合わせてご注文いただけますと、コンパクトに発送できます。商品の発送日について代金引換の場合、原則、ご注文日の翌営業日に発送します。場合、原則、ご入金確認日の翌営業日に発送します。限定品など一部商品につきましては、発売日(発送日)を別途ご連絡します。お酒は20歳になってから。お支払い方法お支払いは以下の方法がご選択いただけます。【代金引換】(現金のみ)商品到着時に配達ドライバーにお支払ください。代引手数料(税込330円)は、ご負担ください。【銀行振込】(他金融機関からゆうちょ銀行への振込)振込手数料は、ご負担ください。ご注文後、14日以内にお振込みください。商品は、ご入金確認がとれましたら、翌日発送します。(ゆうちょ銀行からゆうちょ銀行への振込)振込手数料は、ご負担ください。ご注文後、14日以内にお振込みください。商品は、ご入金確認がとれましたら、翌日発送します。【クレジットカード】VISA・MASTER、JCB・AMEXお届け先についてお届け先は、日本国内に限らせていただきます。