2020.02.12見たことのない世界が広がります。高知市にオープン!きっかけをMAKEする。名店「クードゥバレーヌ」すぐ南側。店舗入口では、噂の「ミラーケーキ」の持ち帰り用販売がされている。後々、竜一のスイーツへの認識を変えるほどの衝撃をもたらす。入口で靴を脱いで入る「バースアトリッグカフェ」店内。二人がけのテーブルが4席に、カウンター席が数席あるのみで、店内は決して広くない。竜一3名以上の来店時は、席をくっつけるのかな?しかしママ会、女子会、ランチ会など団体の予約も可能とのことで、別室がある模様。バースアトリッグカフェのメニューランチメニューメニューは一択。「バースアトリッグカフェ」のランチメニューは、日替わりランチにあたる「ギャザリングランチ」のみで、選択の余地はない。必然的に迷う余地もなくて、優柔不断にこのシステムいいですよ。バースアトリッグカフェの「ギャザリングランチ」ギャザリングランチ(2018/08/07)見たことのないランチ。竜一なんだこれ......!皿が!板っ......!料理が......!プレートにのっている!「ギャザリングランチ」を持ってきてくれたお姉さんが、ランチの内容や、食べ方を説明してくれる。この日の「バースアトリッグカフェ」ギャザリングランチの内容は以下の通り。一口ケーキ(ガトーショコラ)こんなにある......!すごくないっ......!?10品目で1,000円!「生姜農家の野望Online」に掲載しているだけでも、1,500店を超える食べ歩きの中でも間違いなく......。ニラの味噌汁この日のお米は、赤米。赤米(あかごめ、あかまい)とはイネの栽培品種のうち、玄米の種皮または果皮の少なくとも一方(主に種皮)にタンニン系の赤色色素を含む品種を指す。中国では「紅米」と呼ばれる。(中略)赤米は玄米外層部の種皮層に赤色系の色素が蓄積した米またはそのような性質を有するイネをいう。赤米はタンニン系の色素をもつもので、日本、中国、南アジア、東南アジア、アメリカ合衆国、イタリア、ブラジルなどにみられる。(Wikipediaより引用)竜一お味噌汁も付いて、日本人に嬉しい構成ですよ。お味噌汁飲んだら、なんだかありがたい気持ちになりませんか?竜一ありがたいなぁ。一味マヨネーズごはんのお供に、手作りのおかかのピリ辛和え。一味マヨネーズは好みの料理に。竜一ごはんにおかかをのせて食べる。これはずいぶん昔から受け継がれる、日本人らしいごはんの食べ方ですよ。竜一サラダが花束みたいになっている。ブーケサラダに、ドレッシングを。大丈夫かな?皿が板だから、工夫しないとドレッシングがテーブルに流れてしまう。いうスリリングなところが、またいいんですよ。一口ケーキ(ガトーショコラ)あえて小鉢に入れない、という選択。プレートに少しずつのった、おかずたち。そのとき何気なくトウモロコシを食べた竜一に、衝撃走る。竜一こ、これは......!このトウモロコシ、漬けものだ!竜一てっきり蒸したトウモロコシだと思っていた......。「バースアトリッグカフェ」のランチは、一見洋風の雰囲気だが、それぞれを見ると、浅漬け、味噌汁、おかか、卵焼きと、和食の要素も強い。洋食もいいけど、和食いうのは日本人がずっと食べてきたものだから、安心して食べられます。唐揚げ1個で、ごはん3口いけるよね。ハマチのお刺身!小さくカットされた「ハマチのお刺身」。ここにも発見がありました。小さく切ると食べやすいなぁ。竜一ものすごくサクサクしている。唐揚げの衣も同様だった。なにか粉が違うとか、あるいは特殊な揚げ方があるのかな?竜一ガトーショコラ。一口で食べると、チョコレートの苦味と甘味が広がります。ランチからの、ガトーショコラ!ガトーショコラからの、ミラーケーキ!バースアトリッグカフェで絶対食べたい、噂のミラーケーキ!スイーツメニュー(ミラーケーキ)これが噂のミラーケーキ!見たことのないランチ見たことのないスイーツ「バースアトリッグカフェ」の一翼を担うスイーツが、このミラーケーキだ!ランチ1,000円に、ミラーケーキ500円を注文すると、合計1,500円となるが......。「バースアトリッグカフェ」に来て、ミラーケーキを食べないのは、すごく勿体ないです。ミラーケーキは、注文したほうが絶対に幸せになれます。ミラーケーキを注文すると、金銭的には500円を失うわけですが、500円の価値以上に心が満たされます。竜一ランチ1,000円に対して、ミラーケーキ500円?価格50%増しはなかなかやなぁ。実際に衝撃のミラーケーキを食べたいまなら、そう言えます。注文してからほどなくして持ってきてくれた「ミラーケーキ」!バースアトリッグカフェのミラーケーキは、もはやアート!芸術だ!なんて美しいんだ......。思わず見とれるほどの光景......。ミラーケーキ(チョコレートダイヤモンド)ほとんどアート!芸術的世界観っ......!!竜一こんなケーキあるんだなぁ......。ミラーケーキには、それぞれ「ダイヤモンド」や「ターコイズ」など、宝石の名前が付けられているが......。宝石っ!首からぶら下げたい美しさがここにある!コーヒーと合わせていただきます。竜一ミラーケーキを割って驚いた......。表面がかたそうに見える。竜一クレームブリュレの中に、サクサクしたものが入っている!それが生み出す!軽快な食感っ......!!見た目だけじゃない。