Gratitude市販ミルクの悪いところやグルテンアレルギーについて話題にしましたが、ミルクも小麦も使用してない美味しいケーキってなかなか見つかりませんよね。進んでて楽しかったです。生の牛乳は1950年以前は糖尿病の治療に使われていたと聞いたので、当時のレビューを訳してみました。オーガニックパスチャー(有機牧場)製のケフィア先日もオーガニックパスチャーズ(有機牧場)の生の牛乳や生クリームをご紹介しましたが今日はケフィアをご紹介します。生の牛乳のレビュー(日本語訳)アメリカで生の牛乳(ローミルク)のレビューを見つけましたので(学術論文の引用あり)、和訳してみました。生の牛乳の話をしたので、次は生クリームにしたいと思います。今回の記事のポイントをまず書いておきます。牛乳にアレルギーのある方が最近増えている。小麦を使わないで作ったパンやベーグル小麦にアレルギーが出やすい体であることが分かってから一番寂しいのはパンが自由に食べられなくなってしまったことです。