後ろに見えている黄色いツマは金糸瓜です。見た目は普通の瓜ですが、茹でると中の繊維が麺状になる不思議な瓜。去年の夏は「てじまぅる」でこれを使った冷麺を出していましたね。珍しい食材なので、今年も仕入れてツマにしてみたとのこと。した食感が心地よく、ちょうどいいアクセントになりました。気持ちよく飲んだら、最後は手打ち蕎麦でさっぱりと。幅広に切った田舎蕎麦に......。どちらも喉ごし爽やかで美味でしたが、それ以上にぐっと心をつかまれたのがコチラでした。自慢の三元豚を入れたカレー蕎麦。酔った後には麺類が恋しくなるものですが、ごはんもの、特にカレーなんかも美味しいものです。その両者が融合しているという幸せの締め。おかげさまで身も心も満腹になりました。