カートの中身を見る店長ブログ尾形米穀店5代目店主:尾形厚志お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。購入をおすすめしています。お気軽にお問合せ下さい。(旧藤島町)の和名川ファーム産の特別栽培米どまんなかです。「こんな弱い品種は作れない」と、生産者さんから避けられてしまいました。同期の【はえぬき】を上回る評判も得ていました。【どまんなか】は大粒で粘りは控えめなすっきりとした食感が特徴です。口の中ですっとほぐれて、他の食材や丼物のタレともよく絡むので、おかずと一緒に食べてもらう事で、より美味しさが増してくる良い意味での「引き立て役」のお米です。冷めても食味が落ちない特徴もあるので、お弁当にも向いています。霊峰・月山や朝日連峰の豊富な雪解け水が田んぼに引水されています。水質は「そのまま水道水として使える」ほど良く、お米・野菜にとっての理想的な農村の風景が残っている環境です。鶴岡市(旧藤島町)でお米や野菜を生産されている農家さんのグループです。和名川ファームのHPから引用させて頂きます。人を先にもってきたのは、自分たちにいいものは土にも作物にもいい。自分たちが健康で楽しく暮らせる農業を目指していくために土と作物にも協力してもらっているんだ。一般に多く流通しているつや姫とは、使用農薬の種類にも違いがみられます。和名川ファームの【どまんなか】ぜひお試し下さい。プライバシーポリシーお米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。購入をおすすめしています。お気軽にお問合せ下さい。