「健康食工房たかのーお弁当」3月25日(土)は、海外からのお客様のお弁当(70個以上)のご予約があり、臨時休業致します。私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。「健康食工房たかのーお弁当」3月25日(土)は、海外からのお客様のお弁当(70個以上)のご予約があり、臨時休業致します。自然食料理人3月25日(土)は、海外からのお客様のお弁当(70個以上)その他にもお弁当(30個)のご予約があり、臨時休業致します。自然食穀物菜食マクロビ専門料理ですので、全て手作り、店の営業が終わってからも、数日徹夜で仕込まなければいけないため、お弁当お引渡し日は、お弁当をお渡ししてから、寝ます。↓この記事の下にお弁当の動画が表示されます。板前独立を考え始めたころに、マクロビオティックの世界的権威であるアメリカ在住の健康生活指導家の先生のセミナーに参加し、ストレスが蔓延する時代、ヘルシーナチュラルな食の必要性を強く感じ、その食事法による食堂を地元金沢にて開業することを望むようになった。その先生の紹介により、マクロビオティックの指導家である理学博士の先生を紹介いただき、その先生とともに各地でセミナーを企画しつつ、自らも勉強させていただき、2000年に自宅を改装して、マクロビオティックの食堂を金沢で初めて開業し現在に至る。石川県金沢市で、自然食:マクロビオティック:完全穀物菜食:玄米菜食:ビーガンマクロビオティック:ピュアベジタリアンの食堂を営んでいる。わたしの店でのウィルス対策~すこやかなるままに出勤前にお立ち寄りのお客様にお弁当をお渡しして毎朝お弁当を作って頂いていたそうですが、奥様がご出産でご実家に帰られているそうです。県外からお見えのお客様やこの手のお料理の価値の分かるお客様からよく言われるのです。お客様からこのような食事を続けると身体が変わって行くでしょうね?とお話を頂くこともございます。自然食の大きな枠の中でも「穀菜食」をお出ししている食堂を20年前から金沢の住宅地の中程で営んいます。