世界最高の品質を誇るエクストラバージンオリーブオイルなのです。その秘密は国産の最高級オリーブと、繊細なオリーブを徹底して酸化させないこだわりの手法です。オリーブの生育にピッタリな瀬戸内地域で、手塩にかけて自家栽培されたオリーブの実は、手間暇かけて手作業で丁寧に収穫。一般的に収穫後24時間で絞られるエキストラバージンですが、「太陽のきらめき」は鮮度にこだわって6時間以内に圧搾されています。低温28度以下のコールドプレスで40分~1時間以上は絞らないという徹底ぶり。100kgのオイルから8kg弱しか得られない貴重なオイルは、まるでフルーツジュースのような風味とサラサラした新鮮さが特徴。ギフトにも喜ばれる一品です。なんだか開けてしまうのがもったいないくらいでしたが、内側の栓を抜くとフワッと香る。舐めてみたらサラッとしています。いつも使っているオイルはもっとトロ~っとしているので驚きました。オリーブオイルってオイルである前に果実だった、と思い出させる様な味わい。甘い訳でも酸っぱい訳でもなく、フルーティと言うか独特な風味です。純度が高くて新鮮な、品質の良さがあらわれています。(ゆきさん)普段使用しているエキストラバージンオリーブオイル(地元スーパーで購入)と比較すると、「太陽のきらめき」のほうが苦味が少なく、脂っこさ・香りも軽い。とりたてて味がするわけではありませんが、そのぶんどんな食材にも合う印象です。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。SNS映え必須!かわいいヒヨコのチョコが入ったとろ~り濃厚プリンアイスランドのポップな「ビーントゥバーチョコレート」RECOMMENDこちらの記事も人気です。取り寄せたい2018.9.28「とらや」の銘菓「残月」の歴史と、2018年の新たなスタート!/老舗の定...取り寄せたい2018.2.21とろりと濃厚な味わい♪ヨーグルト割りもおすすめの「八海山の米焼酎で仕込ん...取り寄せたい2019.8.21レンコンと洋菓子の意外なコラボ。食感が心地良いパウンドケーキ取り寄せたい2017.11.28心も体もぽかぽか!この冬食べたい人気のお取り寄せ鍋10選ABOUTこの記事をかいた人おとりよせネット編集部おいしいものが大好きなメンバーが全国のお取り寄せに関する情報を集め、「おとりよせネット」を通じてお伝えしています。