希望ヶ丘店NEWSこんにちは。おせちのご注文はお済みでしょうか?かまぼこ1品から承ります。クリスマスのご注文〆切も11/30(土)までとなります。風邪・インフルエンザの予防に期待ができます。今月でなんと15周年目に突入しました。電子レンジって便利ですよね。電子レンジって電磁波・マイクロ波がとってもこわいんです。スチームオーブンは食材の旨み、甘みを引き出して調理します。安心、安全!是非体験してみて下さい!ご予約承り中です。日)、横浜ホテルキャメロットジャパンにて、自然と健康を守る会が主催する「生産者と消費者の集い」が盛大に行われました。生産者と消費者、立場は違えども、同じ時代を生きて未来を創造する仲間として、情報や問題を共有し合える貴重な時間となりました。~基調講演~基調講演では「薬に頼りすぎず健康に暮らす方法」と題して、薬を使わない薬剤師として活動されている宇多川久美子先生にお話しいただきました。~活動報告・座談会~代表者による活動報告、生産者と消費者の座談会は大いに盛り上がり充実した時間となりました。生産者からご提供頂いた食材を使い、料理長が腕を振るったおいしいお料理を囲みながら笑顔がたくさん溢れた温かな時間となりました。希望ヶ丘店NEWSおせちのカタログが届きました。かまぼこ1つからご注文承ります。直送おせち「金千華」三段重も人気です。「のし餅ハーフ」ご注文のしめ切りは12/7(土)です。ご予約お待ちしています。11月のお知らせですヽ(^o^)毎週金曜日はお魚の日です。魚市場から新鮮なお魚が入荷します。希望ヶ丘店NEWSすっかり寒くなりました。́▽`)おススメです!竹嶋さんの紅玉リンゴが入荷しました!アップルパイ、ジャムに焼きリンゴ...。おススメは細いくし形に切ったらトースターで焼く!甘酸っぱくて最高です。トラックバック(0)稲刈りツアーレポート20192019年10月5日・6日、太陽米のふるさと、青森県藤崎町へ。有機米の稲刈りや、竹嶋有機農園でのりんご収穫体験など、自然豊かな青森の地で、生産者の熱意や温かさに触れることができました。古川徹さんよりメッセージ今年は暑さの影響で雑草が多く、稲より成育が早いのでグングン大きくなってしまうので、雑草にお米の栄養を取られないようにと、除草に大変苦労しました。暑さによりカメムシの害が例年より多く出ており、今年に限っては農薬をかけているような他の農家でもカメムシが発生するほど、いつもと違う気候でした。そんな中でも、有機の田んぼの稲たちは雑草や虫の害にも負けずに逞しく育ち、今年も無事に収穫を迎えられそうです。ところで皆さんは、田んぼの土が良い土か悪い土か、何で判断するのかご存じですか?正解は、腐葉物(植物が分解されたもの)がどれくらい入っているかで判断します。5%以上あるとよい土。よい土にするために、毎年、稲刈りの後、干した稲わらをすき込む作業をします。腐葉物が沢山含まれた土の特徴は、水を掴むチカラ、酸素を掴むチカラがあるんです。酸素は微生物のためと、根がよくはるために必要です。酸素が豊富だと微生物の住処になります。わたしの圃場は、微生物が平均に比べて三倍あると、お墨付きをいただきました。よい土で育った太陽米を、今年もたくさんお召し上がり下さい。さんよりメッセージ今年の夏は高温が続き、とくに9月が暑かった。りんごにとっては高温になってしまうと、実が大きく柔らかくなりやすいのです。今年は、台風などの強風の被害がなく、色づきも良い傾向にあります。りんごの季節はこれからが本番です。食べて下さる皆様の健康を一番に考えて育てています。今年も竹嶋農園のりんごをたくさんお召し上がりください。オーガニック食品・自然食品をお届けしています。