2012年7月7日創業の煮干しスープ100%のお店で、煮干し好きのファンが多く集まる、知る人ぞ知るお店であり、丼のビジュアルも美しく、何度も通いたくなるお店です。大城弘樹店主が2012年7月7日にオープンしました。晴』で『中華そば』を頂きました。2番出口より徒歩1分。メニューは中華そば、塩そば、濃厚そばの3種類ありました。卓上には胡椒、一味、酢が置いてありました。780円トッピングは、チャーシュー、シナチク、ネギ。カタクチイワシやアジなど4種の煮干しのみを炊き出したスープ。煮干しの旨味が口の中に広がるがスッキリと後引かない味わい。低加水の中細ストレート麺はパツパツ食感が絶妙。12時間の低温調理で仕上げられた豚レアチャーシューも絶品。堪能したくなるスープは絶品でした。ありがとうございました。『こんな私でも、ほんの少しの価値ある情報を社会に発信できれば...』と思い、気ままにこのページを更新している。emailMessagehttps://y-senga.com/haru2/Send。