福岡の逸品そえまめさちえの本棚。肌寒い日が増えてきて、冬服が楽しめる季節となりましたね。;∀;)...??」なんて経験がある方も多いのではないでしょうか?今回は、ヘルシーだけど栄養価も高い「おからダイエット」をご紹介いたします💡おからとはおからは、豆腐を作る際に、豆乳を搾ったあとの“かす”で、たんぱく質や食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB2などの栄養素を多く含まれています。炭水化物、たんぱく質、脂質の三大栄養素がバランスのとれた食材です。おからに含まれる食物繊維は、水に溶けないタイプの食物繊維です。保水性が高く、おなかの中で膨らんで腸を刺激し、腸のぜん動運動を促します。☑満腹効果で食べ過ぎや間食を防止おからには、食物繊維が豊富なので、一食で食べる量を50gとしても5.8gの食物繊維が摂れます。これは、1日の食物繊維の目標量(成人)の約1/3に当たります。食事に取り入れることで満腹感が得られやすく、腹持ちがいいため間食も防げますよ。☑オリゴ糖で腸内環境をさらによくおからに含まれる「オリゴ糖」には、腸内で乳酸菌やビフィズス菌のエサとなり身体にとっていい影響をもたらす菌の増殖を助ける働きがあります。栄養素の吸収や脂質の代謝を促します。»Tweetこの記事の投稿者yahataステラ漢方の会報誌「ステラ通信」編集長。ほうじ屋」にお邪魔させていただきました。福岡の逸品スタッフブログそえまめさちえの本棚。