2分SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE簡単にスプーンがスッと入ります。とろける食感に抹茶のほろ苦さ。生クリームのクリーミーなコクと、大納言小豆のあんこの控えめな甘み。絶妙なバランスで、絶品のスイーツを作り出しています。そんな、紀の善の「抹茶ババロア」。紀の善「抹茶ババロア」は甘くない?「抹茶ババロア」通販は?紀の善の歴史!甘味屋さんじゃなかった?過去にはドラマにも出ていた有名店!紀の善「抹茶ババロア」は甘くない?「抹茶ババロア」は、ババロアという洋菓子でありながら、抹茶という和の極み食材を使った、ある意味、ハイブリッドスイーツ!抹茶ババロア自体は、ちょっとほろ苦で、甘みはあんまりないです。使用したつぶあんに、上品で控えめな、うっすらとした甘さがあります。甘いの食べたい方はイマイチかも。「大人な味が好みなんです!」そんな人にはオススメです。ババロアというと、プリンのように、しっかりと固めたものもあります。紀の善の抹茶ババロアは、ふわふわです。色がすっごく緑!いや、翠!家で作ると、なかなかこれだけ濃い色が出ないんですよね~。なんでしょう?抹茶の種類?量?タイミング?秘密が知りたいです。着色料入ってるわけでもないでしょうし・・・。そんな、絶品!抹茶ババロアは以前、はなまるマーケットのおめざでも紹介されてました。お取り寄せ、できるんでしょうか?「抹茶ババロア」通販は?紀の善さんでは、お取り寄せも行っています。抹茶ババロアも、当然人気商品ですからあるんですが、残念なことに期間限定なんですね。ババロアのように要冷蔵品の通販は、だいたい10月~3月の間だけなんだそうです。4月現在、しばらくお取り寄せはできません。店頭にてお買い求めください。一応、注文はFAXで、こちらから様式をダウンロードしてください。→http://www.kinozen.co.jp/05ship.htm紀の善の歴史!甘味屋さんじゃなかった?紀の善さんは神楽坂にある老舗甘味処です。(仕事の口利きしてくれるところ)として開業しました。最初は甘味は関係なかったんですね。店の若い衆に桜と蝶の刺青をさせていたそうです。善・花蝶寿司」に改名。宮内省の御用達になると、「御膳寿司紀の善」に改名。順調に見えたのも束の間。戦争により、建物が焼失。1948年、先々代の女将が中心に甘味処「紀の善」として再開したそうです。甘味処としての歴史は、70年くらいなんですね。それでも、長いですが。職業の斡旋から寿司屋になって、現在の甘味処。店に歴史ありですね~。今の紀の善さんは、東京神楽坂に本店があり、曜日に酔って銀座松屋と日本橋三越で出張販売しているようです。メニューは定番のあんみつから洋風のババロアやアイスクリーム。温かいおしるこや、ちょっとしたお食事もあります。店内で食べる他、お持ち帰りもできます。(※お持ち帰りは、それ用のメニューだけです。)公式サイト→http://www.kinozen.co.jp/index.htm過去にはドラマにも出ていた有名店!2001年にTBSで放映されていた、日曜ドラマ「ラブストーリー」に登場していました。豊川悦司さんと中山美穂さんが主演のドラマで、けっこう人気があったので、見てた方も多いのでは?抹茶ババロアも、ドラマの中で差し入れに買われていて、真似して差し入れすると喜ばれたんでしょうね~。確かに、もらったら嬉しいですよね。あ、でも、当時はきっと人気出すぎて、行列とかできてたのかもしてませんね。今なら、それほど並ばずとも買えます。これからの季節、翠が綺麗な抹茶ババロアはいいかもしれませんね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る前の記事ボン・ダボンの生ハム、通販はある?日本唯一のパルマハムとは?次の記事いわし明太子って?人気の絶品・福岡みやげ!焼き方と冷凍保存方法...プロフィールどうも、ユカです。映画や漫画が好きです。食べることは、もっと好きです。元ホテル調理師、現役百姓の東北民です。