金沢百万石ビールFacebookInstagramjapaneseenglishわくわく手づくりファーム川北は、石川県の農業法人で麦から手づくりで地ビールをつくっています。設立経緯ContactSearchMenuわくわく手作りファーム川北のご紹介をクリックすると動画が再生されます。霊峰白山を源とし、加賀平野を流れる手取川。川北町はその手取川右岸の扇状地にあります。米どころであるこの町には田園風景が広がります。減反や農村の過疎化が進む現代において、農村である地域を見直そうと地域の活性化を目指し「わくわく手づくりファーム川北」は誕生しました。私たちは地元の休耕田を利用するビール麦や豆類の栽培を推進し、地元で収穫した農作物から地ビールをはじめとする製品化もすすめております。オリジナル製品や地元の特産品、とれたて農作物など「おすそわけ」の窓口として、産直物産館で小売販売し、地域における「農」と「食」の「自然の恵み」を広くお届けしております。...国の減反対策による休耕田の活用として、ビール麦を作付け。その麦の消費目的として、わくわく手づくりファーム川北施設内地ビールプラントにて地ビールを醸造。...ビール麦と同じく休耕田を利用して「丹波黒豆」を栽培。すはまや豆腐など製品にするにあたって近隣の加工業者に加工を依頼し、できた製品は施設内産直物産館で販売。近隣地域の特産品や農作物の販売事業...近隣地域の優良な特産品や地域住民の栽培する農作物を委託販売。地域の活性化や地域住民の生きがいの場になるよう貢献。