特集Radio酔いどれ備忘録。it愛媛県八幡浜市と言えば、全国的な「ブランドみかん」の生産地として有名ですよね。ような形をしていることからその名がついた八幡浜市産の「富士柿」。その中でも八幡浜市にある丸京農園で生産されているオリジナルブランド柿を「媛富士」と呼びます。最近は東京の有名高級フルーツ店で贈答品として販売されていて、知る人ぞ知る高級果物になりつつあるんですよ。媛富士の特徴は?他の品種の柿に比べると、繊維が少なくまろやかな触感が特徴。種がほとんどなくて食べやすいんです♪また、サイズがとっても大きいこともポイント。大きいものだと直径10cm、重さは600gを超えることも!八幡浜市の中でも丸京農園でしかとれないことから希少な柿として知られています。「媛富士」はどこで購入できる?丸京農園のネットショップでは、贈答用、ご自宅用、料理用の媛富士が販売されています。平成30年の販売は10月中旬頃の予定。気になる方はサイトをチェックしてみてくださいね。とろける甘さの「ドライ媛富士」も生の媛富士の他に「ドライ媛富士」も販売されています。昔ながらの言い方では「干し柿」ですね。実は、サイズが大きく時間がかかることから不可能だとも言われていた「富士柿」の干し柿づくり。丸京農園さんでは手間と時間をかけて媛富士を干し柿に仕上げました。表面には綺麗な粉がふいて見栄えが良く、中は干し柿とは思えないほどトロッとしています。甘くて上品な口どけは一度食べれば「もう干し柿はこれしか食べたくない!」と思うほど。ネットショップで購入できますが、人気商品のため売り切れてしまうこともありますので、販売されてるのを見つけたら即ゲットしてみてくださいね。「媛富士」が入ったグラノーラもあるんですよ。ドライ媛富士Lサイズが入った「PremiumグラノーラBOX」として販売されています。愛媛県産はだか麦と、四国中央市特産の黒糖「媛三宝」を使用。中にはごろっとドライ媛富士が入っていて、ヘルシーな愛媛のグラノーラに仕上がっています。カリウム・βカロテン・ポリフェノールが含まれていて、美容やアンチエイジング美意識高めの女の子にもおすすめ!食物繊維は腸のお掃除もしてくれるので、お通じも良くなりますよね♪ギフトボックス入りですのでプレゼントにも最適ですよ♪。まとめ「丸京農園」さんでは女性が中心となって働いています。男社会というイメージが強い農業を変えるためにいろいろな試みがされているんだとか。女性のアイデアをたくさん取り入れて、自由な発想での商品が誕生しているんですね♪みなさんもぜひ「媛富士」を味わって八幡浜の新しい風を感じてみてください。cafeは松山市越智町にあるケーキ店。マリーK子育て中の主婦です。趣味は旅行・お買い物・美味しいもの探し。家ではピアノとハンドメイドに明け暮れる日々。みなさまの生活に役立つ記事を書いていきたいと思います。特集Radio酔いどれ備忘録。