とんかつ専門店HOMEこだわりお知らせお品書きアクセス京都メイドのこだわり京都の中心地四条烏丸で本物の味を堪能できる「本格とんかつ専門店」。素材の豚肉は地産地消、厳選された「京都ぽーく」を使用。「京都ぽーく」の特徴は柔らかく、旨み・甘みがあり厚切りのとんかつに最適。使う部分は、ジューシーなロースとあっさりながら味に深みのあるヒレ(ヘレ)の2種。素材にこだわるからこそメニューの数は、あえて増やさずシンプルにご提供いたします。日常とは、ひと味違うお食事に。観光に訪れる方々には、京都産の本格とんかつを体験していただける唯一無二の存在です。お店の造りは、京都を十分満喫していただけるよう、落ち着いたモダン和調を取り入れました。脂身がありジューシーな味わいをお楽しみいただけます。脂身が少なくさっぱりしており、上品な味わいです。エビフライ定食エビの旨みをさくさくのフライで閉じ込めました。Kyoto-katsuriki。