ログべログべろ(舌)のブログです。日常生活の一コマと絡めて毎日美味しいことをしたためております。このお店は、季節季節の旬の食材を食べらせてくれる。この時期に松茸がいただけるなんて夢のようだ。昭和25年2月創業の播州ハム。「本当に美味しいハムを正しい工程で心をこめて造りたい。お客さまの食生活も心も豊かなものにしたい。」というポリシーをもつハム屋さん。いった播州ハムのこだわりの製法が認められて、日経新聞「食卓をにぎわすごちそうハム」のランキングで堂々の1位に...。和風ローストビーフ、炭火焼ボンレスハム、生ハム、パンテェッタ、ペッ...続きを読むはまう2016/07/2923:21CM:0TB:0今年の夏の土用の丑は、7月30日の土曜日。夏の土用の丑の日には、一般にウナギを食べる。夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談された平賀源内は、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出しなさいと言った。「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を貼りだしたところ、うなぎ屋は大繁盛。これを他のうな...続きを読むサ・マーシュ2016/07/2900:21CM:0TB:0「サマーはパンの季節!」「なにゆうとるねん、夏にパン食べたら口の中もちゃもちゃするやん!」「まあ、これ食べてみ。」ベーコンエピベーコンエピは、先が尖っているので一口で食べにくい。一口で食べたら、口の中血だらけになるわ。真ん中にカマンベールチーズがいっぱい。あっ!そうや、店内の写真撮るのん忘れよった。「店内の写真撮ってもかまへん?」「かまわん、かまわん、かまわんベール」食べたいパンは...続きを読む白鷺鱧2016/07/2804:49CM:0TB:0大阪の天神祭、京の祇園祭で欠かせない魚、はも!姫路でも白い白鷺城とかけて売りだされている鱧。その名も「白鷺鱧」京料理の代表のように言われる魚だが、もともとはここ播磨灘で捕れた魚。その白鷺鱧の調理実演が、JFぼうぜ姫路とれとれ市場で行われた。先生は、天ぷら季節料理白雲まことオーナーシェフ中島さま。活きのいいハモは、ぬるぬるしていて暴れるのでつかみにくい。その上、危険な鋭い歯があるからやっかいだ。義士御膳お刺身3種盛と播磨野菜と瀬戸内魚介の天麩羅がセット穴子の柳川御膳瀬戸内の名産「穴子」と笹がき牛蒡を陶板で炊き上げ、とき卵を掛けて「柳川」に仕立てて食べる。16センチ以上の大きな車海老と牛フィレの鉄板焼を料理長自慢のタレでいただく。!酢物・サラダ・フルーツ・ご飯・お汁・茶碗蒸つき。ふじ2016/07/2602:17CM:0TB:0佐用町のひまわりまつりに行ったが生憎の不発。ほんなら、その土地のグルメ食べよう。スタミナ食の代名詞的存在の「ホルモンうどん」ホルモンは、脂ギッシュな姿形をしているが実はヘルシー食品。ホルモンとは、実は内臓肉のことで肉をさばくときに「ほるもん(捨てるもの)」として捨てられていた。それが、博多のもつなべで一躍有名になり高級料理になってもた。わくホルモンうどんの注文てややこ...続きを読む飛龍の滝2016/07/2600:28CM:0TB:0涼しい滝でも見に行こう。普通、滝っちゅうもんは細い山道をずんずん登って行かな見られへんもんや。ここはすぐ下まで自家用車で行ける。NHK大河ドラマ「軍師官兵衛」のタイトルバックロケ地になってからは、「飛龍の滝」といえばここ!官兵衛ゆかりの地登ってみる。滝中央部あたりの岸壁が突出し、水の流れに変化がついている。(金)、イオン加古川2Fで「カルチャークラブ才花」がオープン。22日から24日まで体験型のワークショップが10近く行われた。外でもじもじしていると、アロマストーンのKKさんが案内してくれる。いなかさんは、「筆文字あーと教室*嬉々*」さんで筆文字あーとミニレッスンを受講。同じようなものに、笑文字があるがあちらは一定のルールがあるらしい。この筆文字あーとは自由。なまずの蒲焼き2016/07/2421:28CM:0TB:0ついに一般発売となった「なまずの蒲焼き」。2016年7月23日と24日の2日間、全国のイオンで発売された。