熟したトマトここ数日、梅雨らしく雨の多い天気ですが、今日は雨が降っていなかったので、ベランダ菜園の様子を撮影。トマトは赤くなりました。収穫しても良さそうだけど、明日くらいにしようかな。ナスも実が膨らんでナスらしい色になってきた。球に近い丸みの実は加茂ナスならではのフォルムです。以前ナスを作ったときは収穫するのが遅くて、食感の悪い種が育ってしまっていました。今回は早めに収穫せねば。加茂ナスってどのくらいの大きさになるのかね?そして、バジルと、シソ。双葉の次の葉っぱが出てきて、だいぶバジルらしく、シソらしくなってきた。バジルの反り返った葉っぱはキュートだなぁ。窮屈になってきたので間引きしないと。00:362005年06月25日バジルの間引きバジルの芽が窮屈そうなんで間引き。貧乏性なんで抜いた芽がもったいなくて、端っこに植え替えました。大きくなったら間引きするんだけどね。先延ばしにする悪い癖。言え、間引きした芽を全部植えるだけのスペースがないので、一束くらいのカイワレのような芽が残りました。小さいけどほんのりバジルの香り。かじってみたらクセのない味。別に美味いってほどでもないけど、黙々とムシャムシャ食べたくなります。芽の段階で収穫しても結構売れるんじゃないか?そんなわけで、豆腐にのせて食しました。トマトはほんのり色づき始めていた。ナスも実のようなものが見えてます。08:562005年06月19日バジルとシソの発芽、ナスの三本仕立てバジルの芽が出ていました。この写真は見た目が良かったプランターの端の芽です。真ん中へんの芽はお日様を求めて横へ横へとひょろ長く伸びていました。密集して生えているので間引きしないといけないな。シソの芽も出始めています。種の皮をかぶった赤ちゃん芽が懸命に起き上がっています。トマトは二つ目の実が少しずつ大きくなってきています。一つ目の実はあんまり変わりがないような気がする。熟すのはいつなのだろうか。ナスは急に育ち始めました。でっかい葉っぱがわんさか生えてきてます。最初の花はしおれて落ちてしまいました。実にはならなかった様子。次の花が咲きかけているのでそれに期待して、枝葉を整えて実にパワーを集中させねば。そのためには脇芽摘みですが、本などを見ても「一番花の下の脇芽2つを残してそれより下の脇芽を全て摘み三本仕立てにする」とか、そんなことが書いてあるのですけど、一番花より上の脇芽はどうするのか書いていないし、見た感じ脇芽なのか必要な葉っぱなのかイマイチ分からないものもある。結局良く分からないのだけど、何を見ても書いてある「三本仕立て」という言葉から推理しました。太い幹にあたる枝が三本だけになるように摘むんだ。ある三本の幹以外で幹に育ちそうに見える芽を、一番花の上も下も思い切って摘みまくりました。今日は、ソシとバジルの種まきをしました。土にたっぷり水をまいて、パラパラと種をまき、うすーく土をかけ、最後に新聞紙を上にかぶせて水をたっぷりしみこませます。発芽するまでは乾燥しないようしろって種の袋の裏に書いてあった。シソは一週間くらい、バジルは二週間くらいで発芽するらしい。トマトの実は現在4cmくらい。同じ房に赤ちゃんトマトを発見。ガクの間からちょこっと顔を出しているのが可愛いです。ナスの葉っぱにはアブラムシがまたいる。つぶしてたのですけど、ふと見ると葉っぱの上に嬉しい来訪者が。これは、ナミテントウっていう種類のテントウムシらしいです。ナミテントウはアブラムシを捕食する益虫。やったー、ナスの用心棒ができた。先生やっちまってください。食べ物がなくなると先生がどこかに行ってしまいそうなんで、アブラムシを潰すのは中止。アブラムシがつかないのが一番いいけど、あんまり繁殖されるよりは少数安定してくれればいいかな。18:232005年06月08日ナス開花ナスが開花しました。ナスの花は上品な薄紫色。いう淡い色は好きだな。永田農法の本を見ながら、ナスの脇芽を摘みました。脇芽っていうのは、茎が枝分かれしている又の間から生えてくる芽のこと。脇芽を摘むのは特に永田農法独自のやり方ではなく、一般的に行われていることです。トマトやナスは脇芽を摘むと実りが良くなるらしいです。枝を伸ばすのにも葉を茂らせるのにも栄養がいるし、葉っぱが多すぎると光が当たらない葉が増えるし、必要以上に成長させないことも大事ということです。ナスは一番花の下の2つの脇芽を残して、それより下にある脇芽を摘むんだそうですが、図が分かりにくいので正しく摘めたのかよくわからない。前にナスを育てたときには全然脇芽を摘まなかったし、それよりは良い結果になるんじゃないかな。あと、アブラムシがまたナスに付いてました。最初は触るのに抵抗あったけど、いい加減慣れてきた。黙々とプチプチ潰しました。23:102005年06月04日ナスのつぼみナスにつぼみが付いていました。背丈はあまり育っている気がしないのだけど、元気なようで何より。鉢に植えてから2回しか水をやっていないのだけど、雨が多くてぜんぜん葉っぱがしなびる様子がありません。土はともかく水に関しては永田農法のように厳しくいこうかと思ったのですけど、天気に甘やかされちゃっています。永田農法的には水のやりすぎは禁物なので、雨が多いときは屋内に入れたいのだけど、猫が葉っぱをむしりそうだなー。それから、鉢の下にすのこを敷いてみました。ベランダのコンクリートが夏の日差しに熱せられて、根にダメージがいくのを避けるためです。買って以来、ずーっと意味もなく部屋に放置されていたすのこが役に立ってよかった。好み:★★★★☆(★2つが普通)永田農法というのは、やせた土壌に最小限の水と肥料で野菜を厳しく育てる農法だそうです。飢餓状態にすることで、野菜は根をのばし、実や葉に産毛を生やし、懸命に水や養分を集めようとします。いう風に育てられた野菜は、通常の野菜よりも栄養価も高く美味しく育つらしいです。人間も野菜も甘やかさず適度に苦労させたほうが立派に育つってことです。僕は最近では料理をするようになったし、ベランダで野菜も育てていて、新鮮で美味しい野菜にはすごく興味があります。この本にはトマトだけでなく、ほうれん草などの葉もの、ナスなどの実もの、ニンジンなどの根菜、そしてハーブと、一通りの野菜の育て方が書かれていています。会社帰りの電車の中で読んでいましたが、糖度が高くエグ味の少ないほうれん草とか、リンゴのような香りのする生食できるナスとか、読んでいるうちによだれが出てきそうになりました。白地に美味しそうな赤いトマトの表紙や、中の水彩っぽいイラストで書いてある育て方の図なども、見てるだけでウキウキしてきます。今年のベランダのトマトとナスはもう肥料も埋め込んでしまったし、土も普通の培養土(永田農法では砂を使う)なので、来年はこの厳しくも愛情のこもった農法を試してみたいです。いえば、まだ、シソとバジルの種まきをしていないから、プランターをもう一個買ってきて永田農法と普通のやり方と比較実験でもしてみようかなー。育っている?ベランダのトマトとナス。一週間前にマルチしてから水をあげてませんが、今週は雨が多かったので元気です。マルチしてるから水分が出て行きにくいってのもあると思う。トマトの実は少し大きくなったような気がする。ナスは成長しているのだろうか?よくわかりません。ナスの葉っぱの裏を見ると、アブラムシみたいな虫が一匹いたので駆除しておきました。肥料&マルチ昨日植えたトマトとナスに肥料をあげました。ホームセンターに行ったら、一回あげるだけで収穫までOKという肥料があったので、それを土に混ぜ混ぜ。粒状の肥料でゆっくり少しずつ溶けるから追肥(成長に合わせて肥料を追加すること)しなくてもいいらしいです。そんなに楽してよいのだろうか?あと、気温が下がってきたので、見よう見まねでマルチしてみた。マルチっていうのは土の表面を覆うこと。乾燥防止や保温の効果、土壌病害の軽減などの効果があるそうな。したやり方は知らないので、新聞紙をちぎって敷いてゴミ袋を適当にかぶせてみた。効果は出るだろうか?そういえば、水はどうやってやればいいのだろうか?毎回はがすの?週間天気予報見てみたけど、しばらく寒いみたい。今日、本当はシソとスイートバジルの種まきをしようと思ってたけど、もう少し暖かくなるまで待ちだな。17:452005年05月21日ベランダ菜園再びベランダ菜園を始めよう。3年ぶりくらいだろうか。忙しかったり面倒だったりでここ数年はやってませんでしたが、また手作りの楽しみを味わいたくなってきました。いうわけで、トマトと加茂ナスの苗を買ってきて植えました。2週間前くらいに買って来てあったんですけどねー。面倒でしばらく放置していたら、鉢に植える前にトマトが実を付け始めていました。実だけならいいのだけど、アブラムシまで付き始めててびっくり。気持ち悪くて触りたくなかったけどおいしい野菜のためだ!心を閉ざして気持ち悪いとか考えないように淡々と作業的にアブラムシを除去しました。今後も出るんだろうなー。ことで、教えてGoogleさん!アブラムシはどうやって防いだらいいの?木酢液とか、トウガラシ液とか、いろいろあるみたい。トウガラシはもともと食べ物だし安心だ。あと、とりあえず、アルミホイルを支柱に巻いておいた。アブラムシは光が嫌いで光を反射するようなものがあると寄ってこないんだってさ。