【収穫したコーヒーチェリーの品質チェック】として生産国で使われています。使い方は、コーヒーチェリーの沢山入った収穫袋の中にこの板をゴソッと入れて100個の穴にランダムに入ったチェリーの中に未成熟なチェリーがいくつ入っているかを数えその割合から全体に占める割合を出すというもの。全体の5%未成熟チェリーが入っているとみなされます。現在5%の未成熟なチェリーが入っているがこれを1%以下にして欲しいなどなど改善してもらって品質向上に繋げているわけです。Institute)という全世界規模で活動しているいわばコーヒーの品質チェック機関が発行しているもの。Qグレーダーというコーヒー業界のソムリエの様な資格もCQIが発行しています。CQIが認定した精製所にしか渡されない貴重なこのチェリー試験板。行った時に友好の証として社長から頂いてしまいました。