CreationBOOSTERCAMPFIREふるさと納税machi-yaコミュニティ3rdTableEXODUSこんな世の中を、強く生き抜くためのタピオカ屋さんを代々木と原宿の間、北参道に!GroundTeaフード・飲食店こんな世の中を、強く生き抜くためのタピオカ屋さんを代々木と原宿の間、北参道に!GroundTeaフード・飲食店いつ牙を剥くかわからない、こんな世の中だけれど。Tea(グランティ)」を北参道にオープンさせます!埋め込み埋め込みコード下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。募集終了まで残り終了おめでとうございますこのプロジェクトは、2019-09-28に募集を開始し、63人の支援により330,245円の資金を集め、2019-10-31に募集を終了しましたツイートシェアホーム活動報告8パトロン63コメント0こんな世の中を、強く生き抜くためのタピオカ屋さんを代々木と原宿の間、北参道に!GroundTeaフード・飲食店シェアツイートプロジェクトを支援するプロジェクトをはじめるいつ牙を剥くかわからない、こんな世の中だけれど。□はじめにこの社会、正直、生きづらいなって思ったことはないですか。志高くもって真面目に頑張ってる人たちが嘲笑われる社会。本気で挑戦しようとする人たちをバカにする風潮。誤解が誤解を生み、ちょっとしたことで崩れてしまう人間関係。こんな世の中だけれど、悪くないな、生きてきてよかったなって思える瞬間もたまにありますよね。大切な人の笑顔を見てるときのふとした瞬間。SNSで可愛い動物の動画を見てる瞬間。好きなアニメを一人で観てる瞬間。仕事が順調に進んでることが実感できた瞬間。いう、ちょっとした幸せな瞬間のために、僕らは生きてるんじゃないでしょうか。こんな世の中だけれど、強く生きて欲しい。僕らは、こんな世の中を強く生きるきっかけとなる、ちょっぴり幸せな瞬間を提供するタピオカ屋さんを作りたい。僕の名前は加藤江(かとうこう)と言います。「かとこー」って呼ばれています。あなたの世界はどう見えていますか。僕は小学生のころは学校と家が自分の世界の全てでした。中学生になるとそれに加えて、部活や塾が自分の世界に加わりました。僕と同じようだった人も多いかもしれません。world"ではなく、自分を取り巻く環境であってきたとは言えないでしょうか。休学して上京しています。そこに入学した学生はほとんど100%が医者になるのですが、どうして休学したのか。休学したかの詳細は以前僕のnote(https://note.mu/kato0718ko/n/n636c1dfb0ea4)で公開したのですが、ここで言ってなかったことも打ち明けようと思います。僕は浪人時代、飯もろくに食わずに気が狂ったように勉強し、その挙句には体調をかなり崩し、1浪目、受験に失敗しました。その日から毎日毎日、予備校の自習室で勉強している間も悔しさと無念さで涙が止まらない思いをし、ようやく2浪目で医学部合格を勝ち取りました。そんなに頑張って入った医学部をなぜ休学したのか。端的に言うと、医学部へ行っても世界は変わらなかったからです。これはなかなか気づかなかったのですが、医学部に合格するレベルの受験生の優秀さは、ぶっちゃけ地元で賢かった友達の優秀さと変わらない。どちらかが劣っていることもあれば、優れていることもある。これは学力は優れててコミュ力は劣ってるとかそんな話ではないです。うまく伝えるのが難しいのですが、医学部にはある程度受験を極めた人が入るので、人の痛みや苦労のわかる人間が多いと思っていました。実際は、自分より学力が低い人を見下してしまったり、頑張っている人や挑戦する人の足を引っ張るような文化が他と変わらず蔓延していました。死ぬ気で、辛い思いをたくさんしながら勉強して勝ち取った医学部では世界は変えられなかったです。その変えられなかった世界、自分にとっての世界が、東京に来てほんの少し変わりました。社会はこんなんだけど、強く生き抜こうと思えるような瞬間にたくさん触れることができたからです。社会自体は今の僕には変えられません。強く生き抜こうと思えるようなささやかなほんの少しの幸せなら作れるのではないかと考えました。僕と同じように、この社会で息苦しさを感じている人、不安で苦しんでいる人に、強く生き抜こうと思えるきっかけを提供したい。Tea」を作っていきます。「アングラ」って反社会的な意味合いもあるんですけど、そこまで過激な意味を込めたつもりはありません。この社会のままでいいわけないんですが、だからといって、この世界を変えられるなんて自信はこれっぽっちもありません。僕らにもできることはあるはずです。こんな世の中でも強く生きようと思えるような、ちょっとしたきっかけ、ほんの一瞬くらいなら作れるんじゃないかと。その人にとっての世界が、ちょっとでも可愛いと思える瞬間を少しなら作れるんじゃないかと。Tea」という名前をつけました。□お店について北参道から5分の少し落ち着いた小さなスペースにキッチンカーを置いて、テイクアウト専門のタピオカ屋さんとして営業します。接客は愛嬌を第一にやっていきます。全ては来てくれる人に、少しでも多く幸せな瞬間を提供するためです。商品提供時に、今日を強く生きるためのメッセージカードをお付けします。このメッセージカードは、一週間に一度更新します。来週、ちょっとした楽しみのために立ち寄りたい、そんな風に思えるようなメッセージを僕たちが心をこめて書きます。私たちの商品をご紹介します。正直に申しますと、初期からいい素材をたくさん使うというのははあまりできないです。ありふれた素材でも経験のあるシェフとともに1つ1つ丁寧に商品開発をし、そのマニュアルに沿って丁寧にお作りすれば美味しいものは作れます。勘違いしないでいただきたいのは、私たちは味に一切手を抜くつもりはありません。美味しさから生まれる幸せな瞬間作りに、これからも日々、本気でこだわって取り組んでいきます。■グランドミルクティ茶葉は世界三大銘茶の1つに数えられている『ウバ(セイロン)』を使います。ストレートやアイスティでもよく使われているくせや渋みが少ないものでタピオカにも相性抜群です。ミルクは無調整牛乳を100%使い、毎朝取り寄せます。■岩塩チーズティ岩塩チーズフォームは、生クリームとクリームチーズを混ぜ合わせたものに岩塩を加えて作ります。チーズティはそのフォームをドリンクの上にのせた新感覚ドリンクです。フォームの甘じょっぱさが効いてくせになる美味しさになっています。クリームチーズは北海道十勝産の乳原料を100%使用して作られたものを取り寄せます。きめ細かくなめらかな口当たりで、コクと酸味のバランスが良い、フレッシュタイプのナチュラルチーズです。ホイップは雪印メグミルクの軽い口当たりの植物性脂肪タイプを使用します。(注)画像はタピオカをトッピングしたものです。■黒糖ミルク黒糖ミルクは、黒糖をお湯で煮詰めてシロップ状にしたものにミルクを加えたものです。黒糖のコクと甘さをアクセントにミルキーな美味しさが口の中に広がります。黒糖に関しては四国の高知県で、農薬を使用せずに栽培されたさとうきびを使用し、さとうきびの成分をそのまま煮詰めて作られたものを使います。ミルクは無調整牛乳を100%使い、毎朝取り寄せます。■フルーツティジャスミンティに旬のフルーツをたっぷり使用した贅沢な一品です。フルーツにはジャスミンティがマッチするので、茶葉は主にジャスミンを使います。ちなみにフルーツティには日本酒をトッピングするのもおすすめです。(注)画像はタピオカをトッピングしたものです。■トッピングトッピングできるものはタピオカ、生クリームフォーム、岩塩チーズフォーム、ウイスキー、日本酒です。タピッカニッカつまり、通常のタピオカミルクティにウイスキーを加えたものです。これは「タピッカニッカをください」と言えばトッピングを1から言わなくても注文できるようにします。タピオカフルーツティ酒これは「タピオカフルーツティ酒をください」で注文できます。フルーツティには日本酒が驚くほどマッチします!ぜひお試しを!□リターンのご紹介リターンの種類をご紹介します。■お礼のメッセージ感謝の気持ちを込めて手書きのお礼のメッセージをお送りいたします。僕が管理人をしているシェアハウス、リバ邸ベンチャーでの交流会を兼ねた新メニュー試食会です。うちには女優業の下積みをしている方や、風俗ブロガーとして有名な篠塚くん、またそのカメラマン、料理芸術家、パン屋さんの開業準備中の方、可愛いイラストが得意なデザイナーなどなど多種多様なジャンルでベンチャーマインドをもって奮闘している人たちがいます。