谷田青果ブログ鹿児島県志布志市でさつまいもの生産・販売をしている谷田青果のブログです。日々の小さな出来事や農作業などを綴っています。始まりますいよいよ種芋の収穫に入ります。我が家の種芋は6月中旬に植えつけたバイオ苗から収穫します。その種芋から来期の苗を育てます。良品選別をしながら、約2トン収穫するのですが、やはり最初の数株を見るまでは気になりますね。指宿市で行われた高校駅伝の応援に行ってきました。息子にとっては陸上部最後のレースとなります。各校のスピード選手が揃う2区を任されました。結果は、ほぼ、ベストに近いかたちでタスキをつなげたので上出来なラストランでした。チームとしても、昨年と同順位でしたが、次年度につながる内容でした。サポート部員を含めた全員で出せた結果です。鹿児島は秋晴れですあやこです久しぶりの[:おてんき:]が心もからだも晴れ晴れとさせてくれてます。鉢植えで育てているバジルもうれしそうに強く香っています。さつまいもレシピも本日2ページ公開です。飾り気の無いシンプルな品なのですがからいも粉の風味が生きています。初公開ですあやこです大変お待たせしました。さつまいもレシピの第一弾を公開しましたので、ぜひ、ご覧下さい。昔ながらの「いもだんご」からいも粉を身近な食材として使っていただきたく、試行錯誤しながらレシピ作りを進めています。身近な素材で作れるような一品を心がけて、みなさんのお楽しみのページになるよう頑張ります。強風のなか...今日は『鹿屋体育大学』で行われた陸上競技の記録会に行ってきました。立っているのがしんどいくらいの強風のなか、苦労したレースでした。次回は『渾身の走り』を見せてくれることでしょう。未分類さつまいもシーズン♪あやこです朝晩めっきりと涼しくなり、肌寒さも感じるようになりました。体調管理はだいじょうぶですか。雑誌やスーパーの広告などにも、さつまいもレシピが多くとりあげられるようになり、こんなところからも秋らしさを感じています。我が家では季節を問わず、毎朝焼き芋が食卓に並びます。残ってしまったときは、さつまいもサラダになって夕食に登場。厚めに皮をむいて、つぶして、マヨネーズであえたら出来上がり!レーズンやりんごなどの果物を加えてもおいしいですよ。お料理って言えるのかな・・・・・さつまいもにはビタミンCもたくさん含まれています。体調管理が大事な時期になりましたね。『新しい扉』とは、先日も触れた貯蔵庫の扉のことです。老朽化のため、今年新しく取り替えました。外気との遮断に扉は重要となります。未分類いよいよ始まります台風24号の影響も少なく、一安心の鹿児島です。(雨量は多かったですが...)さて、いよいよ始まります。何かと言いますと『さつまいもの貯蔵作業』です。貯蔵庫の中に収納します。我が家の貯蔵庫で約30、000kgのさつまいもが貯蔵可能です。童話の『アリとキリギリス』を連想してしまいます。ここはひとつ『冬支度の蟻』みたいに頑張ってみるとしましょう。※出荷は今週末(10月11日)注文分までとさせていただきます。事前予約も受け付けていますので『問い合わせフォーム』よりご指示下さい。※甘みのさらに増した『貯蔵芋』をご期待下さい。毎晩のお楽しみ・・あやこですこれからの季節、夜空に輝く星がとってもきれいに見えますね。鹿児島、志布志からの星空は本当にきれいです。五分位の間に必ずといっていいほど流れ星を見ることができます。お楽しみはおあづけとなりました。困ったときの高系さん頼み!??あやこです主婦歴が長くとも短くとも『今夜のメニューは何にしよう・・』と悩むものです。先日はメニューがなかなか浮かばず、とにかく何か作らないと!と思いきや、目に入ったのが我が家の高系(さつまいも)さん。甘さを抑えておかずの一品になるようにするにはどうしたらいいかな・・と考えながらなんとか完成。主人も息子も言葉無くとも食べてくれました。乱切りにしたさつまいもをみりん・酒・ベーコン・りんご(小さくきったもの)でコトコト。最後にオリーブオイルをほんの少し加えてみました。強敵現る\(◎o◎)/!節分には何をする?貴女はここで何を作るの?見られたり見透かされたり...どんど焼きには何を焼く?あけましておめでとうございます。