下北沢店いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。月曜日お気に入りに追加050-5870-2825※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。歴史ある九州料理の味を東京、下北沢で味わえる。ダシに食材の旨みが溶け込んだ人気メニュー。最大30名までの借切宴会も可能。「和」を感じさせる、木の温もりあふれる趣のある店構え気軽に入りやすい。1人の時間は心地いいカウンター席でおしゃれな空間でくつろぎのひと時を。旨いお酒でごゆるりと気さくで入りやすく親しみやすい。下北沢駅から徒歩5分。本店同様、亭主が1ファンで通っていた博多で40年続く老舗もつ鍋屋の味を引き継いだ本格九州料理をご堪能頂けます。店内は、歴史のある老舗の内装を活かし、大きくは変えず、御座敷やコの字のオープンキッチンをそのまま採用しリノベーションした情緒溢れる古民家風な内装に仕上げました。よい歴史は引き継ぎ、若い人材をどんどん採用した活気溢れる九州酒場です。小ぶりなのでついつい箸が伸びて、何個でも食べられてしまいます。ビールとの相性も抜群。肉の旨みとキャベツの甘みが口いっぱいに広がります。九州特産ゆず胡椒を添えて。熊本を代表する郷土料理。独自ルートで仕入れた馬肉は、新鮮で甘みがあります。ほど良い霜降りの赤身に加えて、希少価値の高い「タテガミ」も楽しめる一皿です。鶏ガラダシに食材の旨みが溶け込んだ人気メニュー。博多繁盛店もつ擴の味を継承したもつ鍋は、水炊き風。炊いた鶏ガラスープのみの味付けにしており、自家製の特製タレ(ポン酢)でどうぞ。もつは、国産A4、A5ランクの厳選したものを使用!ぷりぷり触感を是非。幼いころから料理が好き。「美味しい」と言われることが幸せ1989年、宮城県生まれ。幼いころから料理をつくることが好きだった。高校時代に調理師の免許を取得し卒業後、料理人の道へ。創作割烹、イタリア料理店などで修業し、料理の腕を磨く。下北沢店】の料理人として活躍している。毎日、手間ひまかけて丁寧な下処理をした「もつ」を使った『もつ鍋』を「美味しい」と言われることが何よりの幸せと語る。下北沢店TEL050-5870-282503-6804-9577※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。×受付終了このお店のおすすめ利用シーン宴会におすすめ食材にこだわっているくつろげる雰囲気もっと見るこのお店からのお知らせ2020.02.18毎週日曜日はどんたくで昼飲み!!!!毎週日曜日は15時からオープンしております。CORPORATION。