肉のふきあげ栃木県栃木市でとちぎ和牛ステーキと手打ち蕎麦ランチ。ゴルフの打ち上げ・宴会など。旨味、柔らかさはまさに絶品!しかも脂肪分が少なくヘルシー。柔らかく極上の味わい、美味しい贈り物としても喜ばれています。広大な関東平野の北端に位置する栃木県。北西部に日光・那須連山が連なります。そこを水源とする鬼怒川・那珂川の清流が南北に流れ、自然に恵まれた土地で、全国有数の稲作・麦作地帯であり、良質の水と土壌に恵まれている地域です。関東平野北部の日光連山を背にした下都賀地区から以北にかけては牛の肥育に最高の環境です。前日光和牛は水に恵まれた豊かな自然のなかで、牛が肥育されています。味が自慢のふきあげのお肉は、牛肉だけではありません。豚肉・鶏肉とこだわり抜いた厳選素材を使用しております。野菜に関しても地元産の野菜を多用、当店は地産地消推進の店です。豚肉は地元栃木県産を使用。栃木県産豚を使用したとんかつメニューお米は、寒暖差の激しい気候と恵まれた太陽の光、清らかな水で育まれた地元契約農家の栃木県産コシヒカリ。このコシヒカリ米を収穫時より"石蔵低温庫"に保管し、朝搗き米にてお届けいたします。