そのためか熱々なんです。スープは一口飲んで、旨い・・・鶏だけ?嘘?魚介系の旨みもあると思うけど、ホタテ?昆布?判らないや。香味油に仕掛けがあるのかな?麺は平打ち麺。した食感と噛むとぷちんとなり面白いです。具はバラ肉の燻製と鶏モモ肉のチャーシュー。他に万能ねぎと香草?(さほど香りは強くない)チャーシューはどちらも塩味が強めながら、全体を引き締めて美味しい。鶏チャーシューだけのほうが尚いいような気がしました。食べ進むにつれて、じわじわと美味しくなるらーめん。温くしてから飲むとやっぱり美味しくない。)全体的にオーソドックスなようで新しい、ありそうでなかったらーめんかと思います。食べ終わってからもそんな感じを受けました。