後から聞いたら広告を出したい人が全員出せる雑誌でもないらしいので、それはそれで。自宅に届いてそろそろ一か月。届いてすぐに自分のページを確認→お蔵入り。落ち着いたのでちょっとずつ読み始めました。今回もきわどいとこまでズバズバ書いてあるなって。ワインの保管についてとか、ワインを飲んだり売ったりする人にとっては、立ち読みでも記憶に残りそうな内容です。日本なら加湿器無くても大丈夫だよって部分にはとても共感。うちのセラーも運用しながら色々と試していましたが、空調で温度をコントロールしてても、湿度ってなかなか下がらないもので。加湿器も用意してますが、スイッチを入れなくても湿度が60%を切ることはありません。買ったので加湿器も使ってるんですけども。そんなこんなで、先月の終わりにリアルワインガイドの編集部に遊びに行ってきました。そこには徳丸編集長と斉藤さんがいるわけで、話す内容はやっぱりあの酒屋さんが良いだとか、あのインポーターのワインは売っちゃダメだとか。長かったのは某ラーメン屋さんの味が落ちたぞってお話で。吉澤ワイン商店としましては、そのうち旨安ワイン大賞にエントリーできるかもよって可能性を頂いた事は、今年の大きな大きな事件です。紹介したいワインがうちのセラーにはたんまりとあるのですから。床が抜けそうなくらい。ACブルは売り切れてしまいましたのでまた来年。2017年10月7日ランディングページが作りたい。インターネットでワインを販売するぞと決めてから、色々と試しながら、色々と変更しながらやってきました。思うように表現できず。目を見てお話し出来ないから、迷われてる方がどこで悩まれてるのかが分からないから、これでいいのかな?って不安が消えません。精一杯、僕たちが何でワイン屋さんをやってるのかって事をきちっとお伝えできるように、トップページを作りこもうと思ったのです。ここの所はそのお勉強の毎日です。アップしないといけないワインが文字通り山積みなのですが。がんばってまいります!そして、永らく欠品しておりましたワインが到着。開けて飲んで、これと言って高級感は無いんです。面白い、良いワイン飲んだなって思って頂けるワインだと思います。それゆえ、レストラン向け卸しでソムリエさん達からリピートが多いワインです。ご興味ございましたら是非。雨上がりの夕暮れに、どこからともなく香って来たり。「あ、もうそんな季節になったのね」と。僕の住んでいる青梅は今、キンモクセイが満開です。この時期、どうしても飲みたくなるワインがありまして。パレのヴィオニエです。アランのお家のヴィオニエはとっても香りが良いんです。きつすぎない、ふんわりとした優しい香り。アロマがきついヴィオニエもたくさんありますが、アランの畑のヴィオニエはキンモクセイの木を通り過ぎた時の余韻に似た、後ろ髪を引かれる香り。北ローヌの最高の白、コンドリューの畑から枝分けして増やしたのがヴァルヴィニエールというローヌの白。このパストロウはそこから更に南仏ラングドックに枝分けされたヴィオニエです。ルーツを辿ればコンドリュー。コンドリューと比べたらそれは可哀想ってもんですが、でも、お値段はだいぶ違いますし。ワイン用の葡萄は色々ありますが、品種によってワインにするノウハウはみんな違います。コンドリューでヴィオニエを極めたアラン、そしてアランから全てを受け継ぎさらに進化を続ける息子のアントニー。キンモクセイが香る時、僕の頭にはアランとの思い出が蘇ります。本日は西国立の無門庵さんでアメリカのワインと和食のマリアージュをテーマにしたワイン会でした。アボカドを乗せたサーモンにニューヨークのカベルネフランを合わせてみたり、天ぷらとジンファンデルの不思議なマリアージュも好評でした。ご参加の皆様には色々とご質問なども頂き、僕も楽しませて頂きました。ありがとうございます。以下、今後のワイン会の予定です。会費6500円(税込)19:30スタートご予約受付:0422-72-1030地元開催も増えてきました。美味しいお料理は各お店のシェフにお任せして、僕は美味しいワインをあれやこれやとご用意します。平日ですがご予定が合う方いらっしゃいましたら是非とも。日頃より、吉澤ワイン商店をご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら、9月の1日より5日まで夏季休業とさせていただきます。サイト上でのご注文は休業期間中もお受け付け致しておりますが、発送業務は6日からの再開となります。ご不便おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。吉澤和雄2017年5月19日こんばんは。写真を撮りながら、自分で飲めたらどれだけ幸せだろうなって考えてしまいます。上の段の6本はホームページにアップしましたが、写真が追いつかず。この写真が本当に在庫してるよって証拠になれば......と、思ったんですが画像が荒すぎて見えませんね。デザムリエのスザンヌの白が入ってます。酒屋を初めて2年と少し。開業前に目標に据えた事がひとつありました。それは、とあるワインを仕入れる事。5年10年かかったとしても成し遂げるのだと心に決めたそのワイン、もちろん数量は限定ですが輸入元さんからオファーを頂く事が出来ました。皆さんに感謝!広く告知するのは怖いので、まずは会員の方にメールですとかでご案内出来たらと思っています。今後とも吉澤ワイン商店をよろしくお願い申し上げます。和雄http://chaiyoshizawa.com/category/item/importer/finesse/2017年5月4日はじめまして。皆さん、はじめまして。吉澤ワイン商店と申します。2017年5月4日正午、ワインのショッピングサイトをプレオープンという形でスタートする事になりました。今後、お時間を頂きながらではありますが、商品の追加やページのリニューアルを進めて行きたいと思います。5月中は新規会員登録をして頂いたお客様に、すぐに使えるポイントを1000ポイントをお付けしております。お試し頂く際に是非ご利用下さい。