2013この時期、ラッキョウ漬けの次は梅。家内の実家へ、梅の収穫に行ってきました。今年は、多く実がついていましたが、タイミング(実が熟す頃合)を見ている内にだいぶ落ちていました。毎年、子供たちが首を長くして待っているのです。我が家の梅干は、市販品に比べ塩分を控えめに作っています。健康の為・・そんなこんなで息子のお嫁さん、娘、特に、一歳半の徳島の孫娘も『うめ、うめ』と言ってご飯の友にしてくれます。・・ジャム作りは、丸一日かかります。酸に強い鍋を使い、灰汁を取るため二回茹でこぼします。種を取り除き、砂糖を加えて、ペースト状になるまで、煮詰めます。煮沸した瓶に詰め、もう一度、蒸します。様子を見ながら、梅雨明けを待ちます。並行して家庭菜園の草取り、水やり。・・そうそう、先日、ご近所のYさんより、テングサを頂き、トコロテンを作ってくれました。しては、上出来しかし、トコロテン突きがない。無事、専用の道具をゲットし、トコロテン美味しく、頂いています。手作りは何でも美味しいです。ガンバッテくれてます。飛んで行くように、忙しくしています。今、梅ジャムが完成しました。今、ヘタバル訳にはいきませんが、夏日が続いて夏バテしそうな、当地方です。幸いに畑のそばの側溝に水がありますが、ジョウロではたっぷりとはいきません。この時期に野菜を枯らしては、美味しい夏野菜にありつけない。雨がふらないかなぁ...の溜息です僕も雨乞いでもと、思うには思うのですが...本当に恨めしいぐらい晴天の日々です。昨年は、手伝いにはなりませんでしたが、今年は、楽しみながら掘ってくれました。晴れの日が続いている昨今、妻の手伝いもせずに僕一人でログに、連泊しました。ログと自宅の温度差は約5度・・特に朝、夕の気温は暑い時には嬉しい位の気温になります。)目を覚まして日課を始めます。天気のいい夜は、満天の星空・・・でもチョット怖い今の時期は、敷地内に色々珍しい、山野草が花を咲かせてくれてます。僕は中々、花の名前が憶えられません。毎回、レッドカードを貰います。他に山野草の数々は、妻同行の上、また紹介します。今年は、特にマダニの事故が多いようですので、害虫には特に注意しながらログの整備に汗を流しています。今、家庭菜園のそばの側溝の立木にモリアオガエルが産卵しふ化のタイミングを待つています。ここは、数年前から、ホタルも飛ぶようになりました今年はまだ見えませんが...一昨日、僕の好物のラッキョウが手に入り妻が、漬け込みをしてくれました。10キロ以上、こちらも漬かるのが、楽しみです。これから、梅の収穫もあります。六月は、何かと忙しい時期です。最後に、長男が手に入れた珍しい朝顔の種子です。戦後、自宅の庭で咲かせて楽しんでいた朝顔の種子です。譲り受けられたもので、更に奇縁の長男が、頂いたそうです。今から、どんな朝顔が咲くのかと、楽しみにしています。2013梅雨に入り、雨の日が続くのかと思いきや、晴れ、また晴れの晴天6月2日、一か月間、帰省してくれていた孫娘が、徳島へ帰って行きました。)を思い出し、あーあーと、ため息...毎朝、ジージ・バーバと呼びながら、廊下を走る足音で一日が始まったひと月でした。生でスライス、鰹節にポン酢...これだけで一品に。これから収穫のジャガイモも豊作の模様。圧力鍋で茹でて、バターを付けて頂きます。肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケ、カレー等、暫くはジャガイモ料理が続くかも?他の食材と相性が良いのも、ジャガイモの魅力それに、大根も大きく育ちました。辛くなければ大根じゃない・・と本気で思っています。妻は収穫に至るまで、水やり・虫の駆除・更にカラス対策・これらにに時間を取られる日々が続きます。その上前をはねるのが僕です・・・食べるだけで、すみません今年初めて、自宅で梅の実がなりました。裏庭には杏も実っています。向いのログの庭に、金蘭が咲いていました。我が家の、アプチロン香りバンマツリも満開この花は、貰ったものですが、名前が分かりません。ご存知の方、教えてください。挿し芽で、簡単に増え、冬にも強い育てやすい花です。今年は、どんな梅雨になるのやら...災害がないことを、祈るばかりです。(2)ご感想はこちらから一言、お願いします。