カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。東観ルーキー部門予選)」が開催されます。毎回、ANFAでフレア・バーテンダーの皆様の夢をつなぐ大会として企画している"フレア・ドリーム"ですが、今回は東京観光専門学校の生徒さんを応援する大会として特別に開催されます。東観ルーキー・ファイナル」として開催され、予選を通過した3名が出場致します。21日の一般のお客様の入場は無料で観戦できます。優勝者には、特別枠で「ANFAニュージェネレーション・フレア・コンペティション2014」の出場権が与えられ、ルーキー全国大会への夢へとつなぎます。14日に27名の二学年の生徒の中より、予選出場者7名が確定致しました。東観ルーキー・フレア2014の出場者は以下です。130ポイント)●制限時間2分以内にエキシビジョン・フレアによる創作カクテル1杯を作成します。※ボトルのリカー量は、すべて1/2oz、お酒は何種類でもOK自由に創作カクテルを作成して下さい。競技時間は2分です●ボトルは使用は自由ですが東京観光専門学校に無い物は各自で持参してください。使用する音源はCDまたはCD-Rで、必ず予備もご用意ください●CD-RW、MD、DVD-Rの使用はできません●ボトルに巻くテーピングは、スピルストップを固定するのも含め一切使用できません。●ティンに巻くテープは認めますが、衛生面では細心の注意を払って下さい。●ボトルとボトルの中身は一致させて下さい。したがって、剥ぎボトルの使用はできません。●シロップを使用する事は構いませんが、フレアの加点には含まれません。味覚の部分で反映される可能性はあります。●ジュースはジュースコンテナを使用して下さい。●インフュージョンされた飲料を、他のボトルに移し替えての使用は可能です。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。