種類もとても豊富ですが、今回はマグロを韓国風味のたれに漬けた手まり寿司を作ってみました。*寿司飯でなくても美味しく出来ます。作り方バット(又はボウル等)に漬けだれの材料を全て入れよく混ぜる。マグロは薄くそぎ切りにする。2を1に絡めて、冷蔵庫で約2時間ほど漬け置きする。サランラップにタレを軽く切った漬けマグロを乗せ、その上に寿司飯を適量乗せて丸く形を整える。皿に盛って、白ゴマ、チャイブを乗せたら出来上がり。