食欲の秋にもりもり食べたいときは骨付きのスペアリブがおすすめです!お肉の旨味がギューッとつまった骨付き肉。脂がのっているので、すだちでさっぱりといただきましょう。爽やかな酸味と香りで、いくらでも食べられちゃいそうです。そこに添えるのは、ハーブマッシュポテト。いつもは脇役のマッシュポテトをハーブを数種類加えることで、味わい豊かなひと品にしてみました。そのまま食べても、バケットに塗っても美味しいですよ。●スペアリブ1.ビニール袋に豚のスペアリブ、塩・胡椒、ローズマリーを入れ全体によくなじませて空気を抜き、30分ぐらいおきます。2.フライパンをアツアツに熱し、1を入れ、表面に焼き色をつけます。火を弱めて蓋をし、10分加熱します3.蓋を開けて再び火を強くし、肉の表面をカリッと焼きます。4.皿に盛りつけ、すだちをいぼっていただきます。●ハーブマッシュポテト1.マッシュポテトのフレークに牛乳を加え、よく混ぜておきます。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。