間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。昭恋館よ志のやブログ昭恋館よ志のやブログ2016-03-16亀田興毅さんが昭恋館よ志のやにお越しくださりました。昭恋館よ志のやブログ日本人初の3階級制覇の偉業を成し遂げた亀田興毅さんが先日、昭恋館よ志のやにお越しくださりました。厚かましい我々にも優しく明るく接して頂き、感謝の思いでいっぱいです。http://ameblo.j...亀田興毅さんが昭恋館よ志のやにお越しくださりました。冬には見れなかった鮮やかな夕日が春に近づくにつれキレイに見れるようになりました。半袖だけで過ごすには覚悟がいりますが、気持ちも気候も春になりましたね。桜の開花...大成古墳群(旧:しらばえ荘跡地)から見る夕日と京都百景・立岩2016-02-23延長決定!間人ガニは3月31日までお召し上がり頂けます。それ以降もたくさん獲れているようで、調理場からある提案をいただき、実行する運びとなりました。昭恋館よ志のやの間人ガニをご提供する期間が、なんと3月31日まで10...延長決定!間人ガニは3月31日までお召し上がり頂けます。日帰り昼食(海の京料理)春が近くなってきたようで丹後半島の2月初旬は陽が差すほど穏やかでした。カニシーズンも残り1ヵ月半となり、昭恋館よ志のやでは春の料理の試作を行っております。カニが有名な丹後半島、そして昭恋館よ志のやではカニ禁漁後いったいどんな料理がでるの...京都・丹後半島のおいしい海の幸を食べるなら『海の京料理』2016-01-23間人ガニのカニ酒を堪能する丹後の冬/1月23日朝、雪は降っておらず。雪を心配されている皆様、ご安心ください。間人の雪景色や雪見温泉を楽しみにされている皆様、まだまだ先になりそうです。情報を伝えますと1月23日朝、雪は降っていません。積もってもおらず、交通機関も問題ないようです。雪が降って...間人ガニのカニ酒を堪能する丹後の冬/1月23日朝、雪は降っておらず。2016-01-11「メバル、岩牡蠣、のどぐろ」等の春夏秋プランご予約受付中です。のどぐろ(アカムツ)新年早々にご予約開始された春・夏・秋プラン。気が早すぎてパッと想像付きにくいですが、ゴールデンウィーク、夏休み、お盆、9月の連休など、11月までのご予約を早々に受け付けております。実は、カニシーズン同様に春夏秋のお料理もリピートして下さるお客...「メバル、岩牡蠣、のどぐろ」等の春夏秋プランご予約受付中です。昭恋館よ志のやの公式ブログ。器がカニシーズンに追加されます。昭恋館よ志のやの公式ブログ。日本海に面した京丹後市でもカニ漁が解禁されました!日本一おいしいカニは京都にあり!間人ガニ本日解禁!2015-11-04丹後でカニを美味しく食べるなら昭恋館よ志のやへ!かに講習会が本日開かれました。昭恋館よ志のやの公式ブログ。間人ガニを美味しく食べて頂く為の「かに講習会」開催!丹後で間人ガニをお求めのお客様にオススメです!丹後でカニを美味しく食べるなら昭恋館よ志のやへ!かに講習会が本日開かれました。2015-10-2011月7日より「海の京料理」から「間人蟹プラン」に切り替わります。昭恋館よ志のやの公式ブログ。11月7日より「海の京料理」から「間人蟹プラン」に切り替わります。11月7日より「海の京料理」から「間人蟹プラン」に切り替わります。昭恋館よ志のやの公式ブログ。昭恋館よ志のやの無料貸切風呂は宿泊者の特権です。カップル、ご夫婦、ご家族でお楽しみ頂けます。昭恋館よ志のやの公式ブログ。昭恋館よ志のやの日帰り昼食・会席のリクエストを承っております。昭恋館よ志のやの日帰り昼食・会席のリクエスト2015-10-14特選丹後コシヒカリの「新米」購入なら野木源さんへ。昭恋館よ志のやブログ普段は事務所の奥片隅でコッソリと仕事をしている私ですが、極稀に現場に立ち、お客様へおもてなしをさせて頂いております。先日、こんな私にとてもよくして下さるお客様とお話をさせて頂いたのですが、やっぱり「丹後の新米」は別格だ!4杯食べた!っと、...特選丹後コシヒカリの「新米」購入なら野木源さんへ。幻の間人蟹について最高級ブランドがに「間人蟹」のご昼食に、言わずとも知れた海の高級食材「あわび」のお造りを別注でご予約頂く事が多いです。今のところアワビのお造りが別注メニューNo,1になっています。昭恋館よ志のやの公式ブログ。京都の喧嘩祭りのひとつ、丹後の秋祭り「間人けんか屋台祭り」が行われています。海の京料理についてノドグロの煮付けや焼物、近頃ではノドグロのお刺身など、高級魚として有名になった今、たくさんの食べ方が出てきていますね。スタッフのつぶやき「なんですかこちらは・・・?」昭恋館よ志のやに運び込まれるコレ、どうやらこれで食材や料理など「真空パック」にできるみたいなんです。できる物とできない物がありますが、例えば、昆布の佃煮などパックしておけば1年以上保存できるとか。秋の海の京料理、間人蟹でも受付中です。昭恋館よ志のやでは、一人旅もご予約を受け付けています。個人的に一人旅が好きで、ダラダラ過ごしたり、のんびり観光したり、たまには怠けたい、ゆっくりしたい方に、とてもオススメです。秋の海の京料理、間人蟹でも受付中です。スタッフのつぶやき京都市内では多くの観光客が紅葉を楽しみに訪れます。海の京料理について昨日のブログにも登場した「のどぐろ(赤ムツ)」何度も何度も登場しますが、本日のノドグロは、相当質がよろしいようです。海の京料理について近年グルメ番組などで日本海の美味しい魚として紹介されることが多くなり、全国的な知名度も上がり、すっかり高級魚として認知されるようになった「ノドグロ(赤ムツ)」なぜそこまで人気になったのか、私は今でも覚えています。昭恋館よ志のやブログ知らぬ間に時間は流れ、いよいよ9月も残り数日。昨夜のスーパームーンが秋を主張し、先日まで暑かった日々はどこへやら。急に秋満載の気分になる私です。間人がに解禁まで残り1ヶ月。調理場では、空いている時間を使って、カニ出汁の調整や、新作逸品の開発...「間人かに」旅館・昭恋館よ志のやのかに料理とは?2015-09-28丹後も今宵は「スーパームーン」海の京都・天橋立とのコラボです。丹後でも今宵はスーパームーン。通常のサイズより1.1倍大きく見えるらしいです。月を見たことなんてない私ですが、田舎の澄んだ夜空にスーパームーン、綺麗で言葉を失います。昭恋館よ志のやから車で40分、ここ天橋立にて、仕事でカメラを握れなか...丹後も今宵は「スーパームーン」海の京都・天橋立とのコラボです。2015-09-27サーフィンの聖地は丹後にあり。丹後でサーフィン「食欲の秋」が先行してしまう我々よ志のやスタッフですが、昭恋館よ志のやから車で15分のお隣町「網野町」にある八丁浜では、スポーツの秋を満喫するサーファーの皆さんをよく見かけます。土日だからこんなに多い訳ではなく、平日でもとても多いです。日本...サーフィンの聖地は丹後にあり。スタッフのつぶやき楽天トラベルにて、北洋産蟹のカニすきセットが当たる懸賞企画を行っております。昭恋館よ志のやの秘伝のダシもついていて、ご自宅で昭恋館よ志のやの味をお楽しみ頂けます。海の京料理について11月の間人蟹の解禁を前に、昭恋館よ志のやでは「蟹ちまき」が登場。蟹の旨味がギュッとつまった昭恋館よ志のやオリジナル逸品です。湯気と共に広がる蟹の香りが、食欲をそそります。昭恋館よ志のやブログ京都縦貫道が7月18日に全面開通して以来、開通!開通!開通!っと、拡散に拡散を続ける私でしたが、日々の忙しさもあり、開通後利用ゼロの私です。先日、京都市内に行く際、ようやく京都縦貫道を利用させて頂きました。昭恋館よ志のやブログ今年も年末年始に多くの間人蟹フルコースのご予約を頂戴しています。料理・現代の名工」の宿!幻の間人ガニの贈物のご注文が増加しています!亀田史郎さん、興毅さん、大毅さんが今年も間人温泉にお越し下さいました。1杯10万円!?カニ好きが教えたくない「幻の間人蟹」とは?松葉ガニ、間人蟹のおいしく食べられる時期はいつ?雪は降る?大人の贅沢!カニ食べ放題&飲み放題のご予約承っております。間人蟹の「一人旅プラン」昨年同様に今年もご予約承っております。晩夏から初秋の希少食材『子持ち鮎』のご予約承っております。丹後のアクティビティ「舟釣り体験」?新鮮な魚を提供したい間人温泉昭恋館よ志のやのスタッフが体験してきました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。