思わず旅に出掛けたくなる!?日本各地の海の幸情報をお届け思わず旅に出掛けたくなる!?日本各地の海の幸情報をお届け寒い時期にうま味を増す海の幸いろいろ。海の町で長年受け継がれている味、新たに誕生している味の便りをお届けします。海グルメ海の幸グルメ2020.01.31あなたの生まれ故郷には、どんな海産物や特産品がありますか。土地が変われば名物もいろいろ。その土地ならではの海の幸のほか、新しい視点で開発された特産品を各地からご紹介します。町をあげて「はらこめしLOVE」。その想いはマンホールのデザインにも宮城県から届いたのは、海の恵みをふんだんに使った亘理町の「はらこめし」の便りです。「はらこめし」は、鮭の煮汁で炊いたご飯に鮭の身、醤油漬けのいくらが味と彩を添える一品。亘理町では、町内の各所にデザインマンホールを設置するなど、「はらこめしLOVE」の結束を高めています。12月に「干しダコ」づくりが最盛期を迎えました。なんともユーモラスな「干しダコ」は、下津井ならではの初冬の風物詩。やわらかく戻してから炙って食べるほか、タコ飯にしても美味しいそうですよ。兵庫県の有馬温泉協会では、江戸時代に流行した「こけら寿司」を改良し、新たな名物として提供するプロジェクトを行っています。有馬温泉唯一のすし店「有馬禅寿司」で食べられます。有馬温泉を旅したときなどにチェックしてみてはいかがでしょうか。「もっと島鱧を知ってほしい!」。そんな想いを胸に、香川県の四海漁業協同組合でも、海の幸のブランド化プロジェクトが進行中です。島鱧のしゃぶしゃぶつみれ、天ぷら、南蛮漬けなど。飲食店やホテル関係者が集まった試食会では、6品が振舞われ、皆さん興味津々でした。これから、小豆島グルメに新しい味わいが加わりそうです。販売店を運営するロコファームビレッジが製造した「雲丹醤油」は、なまら(=北海道弁で「すごい」)ウニの味がすると話題の醤油です。2019』で総合1位に選ばれたほど。卵かけご飯にかけたり、アボガドにかけたり、じゃがバターにかけたりと食べ方いろいろ。贅沢な気分に浸れる北海道の味覚です。海産物や特産品には、地元の人たちの愛情が感じられます。今年の冬は、そんな海の幸を求めて海辺の町を旅してみてはいかがですか。BLUE“これ以上海にごみを出さない”という社会全体の意識を高めるムーブメントを起こすた...海の美味しいもの大集合!今から春まで楽しめます。みかんド...思わず旅に出掛けたくなる!?日本各地の海の幸情報をお届けあなたの生まれ故郷には、どんな海産物や特産品がありますか。海や湖、その周辺には、美しく豊かな自然が広がっています。60万枚の網を張り込みストップ!磯焼け!海のやっかい者でバリ旨料理を。ウェブサイトは、日本財団が運営しております。日本全国の海に関する様々な情報を日本財団「海と日本PROJECT」がお届けします。おでかけにぴったりなイベント情報や、海の現状を知る最新調査報告など、海を知って、海を思い、海に集うための情報が満載です。Foundation痛みも、希望も、未来も、共に。