最新情報はHPをご覧ください。公開日:2017年03月23日カフェスイーツパンケーキスポンサーリンク犀川のほとりにある北欧カフェ。したお店ですが、店内にはArabiaやIttala、Marimekkoなどなど、北欧ビンテージ食器や雑貨がズラッと陳列されています。家具にも凝っていてとってもステキ。非日常感が味わえてイイ息抜きになりますよ。外側のカウンター席からは犀川が遠くの方まで見渡せる抜けのいい景色が広がっており、すぐ近くが繁華街だということを忘れちゃいます。晴れた日はテラス席も準備されていますから、ぜひどうぞ。店名の“KUPPI”は、フィンランド語で「カップ」の意味。販売用だけではなく、お店で出てくる食器ももちろん北欧ブランドなので、今日はどれかな~というのも毎度の楽しみ。飲み物メニューは、北欧紅茶や厳選珈琲。珈琲は、島根にあるバリスタチャンピオンシップ優勝の方のお店“カフェロッソ”さんや、富山の“koffe”さんから珈琲豆を取り寄せています。私のお気に入りで毎回必ずオーダーするのはチャイラテです。●KUPPI風チャイラテ(500円)北欧紅茶“スパイスブレンド”のふわふわミルクラテ。スパイスブレンドは、天然のローズヒップ・クローブ・シナモン・カルダモンなどをブレンドした紅茶で、馥郁たる木の香りとスパイシーで活気のある風味が、ふわふわとしたミルクと調和し、心ほぐされるやさしいやさしい味わい。●フィンランド風シナモンロール(300円)KUPPIさんのスペシャリテ。シナモンとカルダモンの少し不思議な風味が魅力でハマっちゃいますよ~。私はお持ち帰りにすることもしばしば。●パンケーキ3段に重ねたパンケーキって、なんだか夢が詰まっていますね。親しみのあるホットケーキ風のオーソドックスな見た目もそそられる。バターが徐々にとけて、ふわふわの生地に溶け合います。●能登栗のモンブラン(500円)提供時期が短いので狙いを付ける必要がありますが、秋期間限定モンブランが絶品なんです。能登栗使用の自家製モンブランで、渋皮煮も手作り。注文があってからクリームをしぼっているのでしょう、デリケートでほろほろふわ~な口どけに驚きますよ。この繊細さは、お持ち帰り用のケーキでは出せません。趣きのある和栗感が出ており、甘さは控えた上質な大人味というのもポイント高。メニューはスイーツが中心ですが、時折オープンサンドなどの軽食が加わっているときもあります。一時、日常の忙しさを忘れて、犀川のほとりでFika(=お茶の時間)を楽しんでください。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。