地元門司港で明治28年より続く老舗のかもぼこ屋です。創業者の名前が「中谷梅吉」だったことから「なかうめ」という屋号になりました。当海峡プラザのお店では、湯気が絶えずホカホカと上がっていて、常時揚げたてのてんぷら6種類ほどを試食販売しています。冷たいビールとセットでお得なプランもありますので、すぐそばの船溜まりのベンチで海峡を眺めながらひと休みされてはいかがですか?また、大人気のポン酢で食べるふぐ皮かまぼこを初めとする練り製品はもちろん、いろんな種類おふぐ製品や無着色の美味しい辛子明太子など、関門のお土産がいろいろ揃っています。門司港レトロの思い出にぜひお立ち寄りください。ふくの一夜干し鮮度の良い原料だけを使用し、不要な添加物を一切使わず、国内産の天然塩だけで調味し、昔ながらの製法でゆっくり干し上げています。漂白していないので身が少し赤みがかっていて、肉厚なので食べ応えがあります。軽くあぶるだけでお召し上がれます。保冷剤入りの保冷バッグに入れ冷凍してあるのでお持ち帰りに大変便利です。辛子明太子の味をてんぷらに活かした製品です。ピリ辛味とプチプチした食感で人気です。揚げたてをその場で食べていただくタイプとお土産用のミニ天真空パックのタイプがあります。ページトップへピリ辛めんたい(珍味ちくわ)手焼ちくわの穴の中に、魚のすり身と魚卵で造っためんたい風味を詰めています。斜めに切ってお皿に盛っていただくと切り口もきれいで食欲がわくことでしょう。した味と、プチプチっとした口当たりが特徴です。ふぐ皮かまぼことのセットなどもいろいろご用意しています。ページトップへふぐ皮かまぼこ湯引きしてスライスしたふぐ皮をよく水に晒して上質の魚のすりみと合わせています。ふぐ刺しと同様かぼす・ゆず・すだち等を加えたポン酢でお召し上がり下さい。ふぐ皮特有のゼラチン質が溶け出して独特の舌触りを醸し出しています。小ネギ・もみじおろしを添えると最高の風味が感じられます。新作登場!!カレー、チーズ、マヨネーズが絶妙な味です。