icon数多くのメディアに取り上げられ、三鷹で餃子といえば真っ先に名前が挙がる有名店。店主さんの出身地の名前を付けたお店。真っ直ぐに進み約7分。店内は、カウンター席とテーブル4つ。清潔感があり、落ち着いたアジアンな雰囲気です。平日の夜にお邪魔したのですが、家族連れや会社りの人、女性グループでいっぱい。空いていたカウンター席につき、早速メニューを拝見。餃子が11種類もあり多く、1度では食べきれません。“すぐにでももう1度訪れよう”と心に誓いました。女性店主さんが経営しているのがハルピン。カウンターにはおいしそうな料理が並んでいて、注文が入ると料理をお皿に取り提供していました。種類の多さに決めかねたので、店主さんに、「おすすめは?」と尋ねると“みんなおんなじ、お客さんの好みだけ”との回答。600円/税込)ホタテ餃子は、あまり聞いたことがなかったので、注文してみました!ニラ、ピーマン、シイタケ以外は統一価格で、水餃子か焼き餃子を選ぶことができます♪ホタテは水餃子に決定!厨房の店主さんから直接手渡しされた水餃子。箸で持ち上げるのが、難しいほど柔らかな皮をまとっています。餡はゴロッとしっかりした肉質があり、八角でしょうか?香辛料の香りが口に広がっていきます。お肉のうまみが詰まったスープがたっぷり入っていて、かじるとした垂れ落ちてしまうほど!ホタテは餡に混ぜ込んであり、繊維質なホタテの食感が新鮮です。600円/税込)焼き餃子は焼けるのに10分程掛かるそうで、しばしの待ち時間。おいしい餃子を食べるための時間は、幸福を得るための時間です♪じっくり焼かれ、見るからにパリッと焼かれた鮭餃子が届けられました。手作りの皮は、皮がカリッカリのもちっもち!厚めですが、箸で持つと崩れるほど繊細なところもお持ちです。“スープ餃子には海鮮かなー”と思いイカをチョイスしました!たっぷりのスープに負けない存在感のイカ餃子さん。してるけど、コクのある醤油ベースのスープと、イカのコリっとした食感を含む餃子との相性の良さに圧巻!皮と餡が独立しているので、その間に肉汁が溢れてきています。これ、餡から出てきたスープですよ!こんなに含まれていたんだと、改めて驚きました。600円/税込)どの席からも聞こえる「チーズ餃子」の声!変わり種を食べようと決めていたのに、チーズの誘惑に負けチーズ餃子を注文いたしました。こんがーり焼かれた餃子は、チーズそのものを連想させますね♪さっそくパクッといっちゃいましょう。餡に混ぜられているチーズは、噛むところにより、トロッとチーズに出会えます。テーブルに用意されている、唐辛子オイルと黒酢をミックスしたタレを付けると、チーズのまろやかさにラー油と違う唐辛子オイルの辛さが突き抜けます。ハルピンの餃子は、ニンニク不使用なので、テーブルに黒酢や唐辛子オイルの他にニンニクが用意されているので、お好みで加えることができますよ皮がしっかりしていて、スープもたっぷり♪まさに主食な餃子を堪能いたしました。ハルピン」まとめピリ辛ハルピンの餃子を食べることで、体の力になり、健康になってもらいたいとの思いで、作り続けているハルピンの店主さん。想像以上にうまみスープが溢れ出てくるので、一口でパクッといくか、吸い込んじゃいましょう!お手拭きはでませんので、自分でティッシュペーパーかウェットティッシュを用意していくことをおすすめいたします。プシューと飛び出たスープで大変なことに♪こだわり抜いた、店主さんの餃子は、愛情が溢れ出す絶品餃子でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。「餃子を、酢と<大量の>コショウで食べてみた。TACHIKICHI)青山店。事前にしっかりと下味の施された餡。12個いりもの焼き餃子と豪勢な羽根。甘辛で酸味豊かなオリジナルのつけだれが魅力的です😍しっかりとジューシーさを含んだ餡。