レシピブログレシピブログ機能一覧myレシピブックカブとえのきのマヨ醤油炒め2おいしそう!ツイート料理紹介カブは茎も葉もカルシウムやカロテンや酵素が豊富なので、一緒に調理して栄養効果を高めたいですねぇ。http://s.ameblo.jp/yukie369★材料(4人分)カブ4個〜5個えのき1パック★作り方(5~15分)1.カブは皮をむいて縦半分に切り、横に厚さ2ミリ位に切ります。葉は、さっと湯通しして、ざく切りにします。えのきは、石づきを切り落とします。2.フライパンを熱してごま油大さじ1をなじませ、カブを入れてなじんだら、カブの茎、葉、えのきを加えて炒め合わせます。3.しんなりしたら、味付け塩・コショウをして醤油:大さじ1を入れ炒めマヨネーズ:大さじ2を手早く入れてからめ合わせます。★ワンポイントアドバイスカブは、火のとおりが早いので、素早く炒め合わせます。適度なシャキッとな歯触りが美味しさにつながると思います。reserved.★読み込み中...。