天吹酒造は佐賀県西部の地に元禄年間(1688年-1704年)に創業した300年以上の歴史を持つ老舗蔵です。この蔵には若手の跡取りの息子さんが2人おられて、長男の木下壮太郎氏は商品の企画・営業など蔵の運営を担当。次男の木下大輔氏は杜氏として酒造りを仕切っており、業界では「木下兄弟」と呼ばれています。●花酵母との出会いこの蔵を語るうえで避けて通れないのが「花酵母」の存在です。花酵母研究会」の会員として名前を連ねる木下兄弟が花酵母と出会ったのは、平成11年。花酵母で造られた吟醸香が非常に華やかな酒を口にした際に、顔を見合わせ「これだ」と思ったそうです。日本酒を口にしない学生さんが「この日本酒は美味しい。これなら買ってでも飲みたい」といって試飲する様子を見た、当時24歳と26歳の木下兄弟は「同じ世代の人に日本酒の美味しさに気付いてもらうには花酵母しかない」。この時、2人はそう確信したそうです。東京で花酵母と出会った木下兄弟が蔵に戻り、花酵母を主力とする酒造りが行われるようになった天吹は、革命的な変貌を遂げていくことになります。それまでの天吹は普通酒しか造っておらず、出荷先も県内のみで、全国的に全く無名の酒蔵でした。木下兄弟が蔵に戻ってからは、平成15年度から全国新酒鑑評会で連続入賞を果たす実力蔵に生まれ変わり、また、花酵母を用いた出品酒で金賞受賞を果たすなど、佐賀の一部でしか知られていなかった天吹が、一躍全国区で広く知られる存在になりました。今では花酵母を代表する酒蔵とまで言われるまでになりました。商品の安定供給を受けています。2012年6月に撮影しました。地酒.COMは天吹(あまぶき)との強い信頼関係を築いており、商品を安定供給できる体勢を取っています。インターネットで天吹(あまぶき)をお求めの際は、是非とも地酒.COM、佐野屋をご利用下さい。天吹酒造は観光施設を思わせる、全国でも珍しい行き届いた蔵。天吹から提供していただいた美しい写真も織り交ぜてご紹介いたします。各種メディアの取材には喜んでご協力させていただきます。取材のご依頼は「お問い合せフォーム」から。お電話(072-840-2920)で。佐野屋は話題性のある酒蔵の情報を御提供致します。メディアの皆様の取材に御協力させて頂きます。●「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019」で銀メダル受賞!世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2019」のSAKE部門の審査会がロンドンで開催され、9部門のトロフィー受賞銘柄が5月18日に発表されました。愛山」が銅メダルを受賞しました。ほか、COMMENDEDにおいても入賞しています。2018」で金・銀賞受賞!2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。生もと純米大吟醸」が銀賞を受賞致しました。MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。にごり酒部門(デザートに合う)の3つの部門で評価されます。MASTER」の審査会が実施。壽限無(じゅげむ)」が純米大吟醸&純米吟醸部門の金賞に選ばれました。愛山」が入賞しました。2018年3月号の「dancyu」は日本酒特集。フルーティーな香り、雄町ならではのふくよかなボディが共存。」と紹介されています。製造された清酒及び本格焼酎の品質評価を通じて酒造技術の進歩と管内酒類の品質向上を図り、酒類業の発達に資することを目的として、毎年酒類鑑評会を開催されています。品質評価にあたっては、吟醸酒の香気成分量の分析や官能検査(きき酒)など、いろいろな角度からの評価が実施されました。純米酒の部は43°C程度にお燗をした状態で、きき酒が行れました。愛山」が金賞に選ばれました。TOP現在登録されている商品はありません。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。