Feria(オーガニック市)でピーマン発見!?感動のあまりお兄さんに、「これってトウガラシじゃないよね?パプリカ?辛いの?苦いの?」と立て続けに質問してしまった。「トウガラシみたいに辛くはなくて、でもパプリカほど甘くはなくて、苦味があるけど、でもほんのちょっと」と。Padrón』という品種でメキシコから取り寄せたのだと教えてくれた。色んな品種の栽培にチャレンジしているのね、感心感心。それにしても、最近は本当にいろんな野菜が手に入るようになってきた。パドロン種の奥には、カラーオクラもあったし♪このパドロン種はスペイン・ガルシア州のパドロン村で作られた品種らしく、それが後にアメリカやメキシコに持ち込まれたそうだ。(日本のピーマンも、明治時代にアメリカから伝わったのだとか)ちなみにアメリカで流通しているものは、味も大きさもシシトウに近いらしい。Feriaで買ったものは、形も大きさもまさにピーマン。故に勝手にピーマン(仮)と命名。Verde(8ソレス/kg、2つで1.3ソレス)。この緑パプリカは、大きさも肉の厚みも一般のパプリカとパドロン種の中間っぽい感じ。南米からヨーロッパに渡り、さまざまな改良を経てできたパドロン種や甘いパプリカ。ペルーを離れたトウガラシの子孫が、オリジナルとはまた違った魅力を携えて故郷に戻ってきてくれたことにいたく感動。貴重なピーマンをどう調理するか、という話でだんなはピーマンの肉詰めを所望したけれど、ここは作り手の希望が断然優先。ことで、今夜は念願のチンジャオロ~ス~!ところが。切ってみると思った以上に皮が硬く、また何やら手先がぴりぴりと。子育てはほぼ公平に分担あまりに辛いので、予定より量を減らして調理(調味料の砂糖もちょっと多めにした)。火を通したら少しマシになったような・・・もしかしたら味見をしたヤツだけが、大当たりだったのかなぁ。これってシシトウ?ま、何はともあれ大人味のチンジャオロースが完成。