板長が何度も推敲を重ねたこだわりの膳です。時期の旬な食材を美味しくご提供させていただきます。甘みが強く艶があり、卵特有の生臭さがなく、味の濃い卵です。している黄身は箸でつまんで持ち上がるくらいしっかりしています。ストレスがない環境で育った鶏の卵のため、とても美味しく召し上がれます。栃木県の豊かな自然と生産農家の愛情により生まれたのが、とちぎ和牛のお肉です。血統明確なとちぎ和種の子牛を清潔な環境の中で一頭一頭、丹精こめて大切に育てています。風味豊かで最上級の美味しさをお客様にお届けいたします。原材料にこだわって、国内産の大豆と米を使用して作られている味噌です。防腐剤や添加物を一切使用していません。一年間かけ丹精した天然仕込みのものとなっております。短期熟成にはないコクと深みをご堪能いただけます。稲葉商店の湯葉100%の国産大豆だけを使用、お客様に安心していただける食材を提供してくれるお店です。稲葉商店の湯葉は那須ブランドに認定されています。安心安全で、店主がこだわった良質な大豆で作られる栄養豊富なお刺身ゆばの味は格別です。一度、ご賞味ください。まれた環境で卵から親魚まで育てた安全でヘルシーな荒川養魚場の鮎を使用しております。姿・香り・味わい全てにおいて上質なものを使用しておりますので、食材のそのままの味をお楽しみいただけます。宮城の水田作付け面積の7割を占める、宮城を代表するお米です。した粘りと甘味があり、香りもよく、ご飯だけで何杯でも食べられてしまいます。この美味しさをぜひ実感してください。甘みが強く艶があり、卵特有の生臭さがなく、味の濃い卵です。している黄身は箸でつまんで持ち上がるくらいしっかりしています。ストレスがない環境で育った鶏の卵のため、とても美味しく召し上がれます。栃木県の豊かな自然と生産農家の愛情により生まれたのが、とちぎ和牛のお肉です。血統明確なとちぎ和種の子牛を清潔な環境の中で一頭一頭、丹精こめて大切に育てられています。風味豊かで最上級の美味しさをお客様にお届けいたします。原材料にこだわって、国内産の大豆と米を使用して作られている味噌です。防腐剤や添加物を一切使用していません。一年間かけ丹精した天然仕込みのものとなっております。短期熟成にはないコクと深みをご堪能いただけます。まれた環境で卵から親魚まで育てた安全でヘルシーな荒川養魚場の鮎を使用しております。姿・香り・味わい全てにおいて上質なものを使用しておりますので、食材のそのままの味をお楽しみいただけます。稲葉商店の湯葉100%の国産大豆だけを使用、お客様に安心していただける食材を提供してくれるお店です。稲葉商店の湯葉は那須ブランドに認定されています。安心安全で、店主がこだわった良質な大豆で作られる栄養豊富なお刺身ゆばの味は格別です。一度、ご賞味ください。宮城の水田作付け面積の7割を占める、宮城を代表するお米です。した粘りと甘味があり、香りもよく、ご飯だけで何杯でも食べられてしまいます。この美味しさをぜひ実感してください。アレルギー対応についてアレルギーのお客様はご予約の際にお申し付けくださいませ。一部対応出来ない食材もございます。【対応出来ない食材】小麦・大豆しかしながら、上記記載以外の食材でも調理過程の中でのアレルギー物質が混入する可能性がございます。完全なるアレルギー対応ではございません。事前にご相談をいただきますと助かります。重篤な症状のお客様はご自身で安全な食品(レトルト・冷凍品)をご持参いただきますようお願い申し上げます。(お温めなどが必要な場合は注意いたしましてご提供いたします。/季節によって様々な旬の素材が楽しめる那須は、まさに食材の宝庫。仲居によりご説明をさせていただいてからお客様に召し上がっていただくお料理は、ご満足いただけるように品数と食彩を、自信を持ってご提供させていただいております。和牛や海鮮などをお楽しみいただけます。*写真は一例であり、コースの内容は、季節によって変わります。course大切な記念日などに、いつもよりもちょっと豪快に食事を楽しみたい。そんな方には、是非お勧めしたいコースです。那須ならではの山の幸を追加してグレードアップしたお料理をご用意いたします。覚楽のお料理をご堪能されたい方にお勧めいたします。*写真は一例であり、コースの内容は、季節によって変わります。/定番のコース料理の他にも、鮎やふぐなど・・・季節の食材を使用し、料理長が腕を振るう「季節限定のお料理コース」のご用意もございます。覚楽が自信を持ってオススメする、ここでしか味わえない覚楽の味覚を是非、お楽しみくださいませ。*写真は一例であり、料理の内容は、季節によって変わります。/季節によって様々な旬の素材が楽しめる那須は、まさに食材の宝庫。仲居によりご説明をさせていただいてからお客様に召し上がっていただくお料理は、ご満足いただけるように品数と食彩を、自信を持ってご提供させていただいております。和牛や海鮮などをお楽しみいただけます。*写真は一例であり、コースの内容は、季節によって変わります。月膳コース大切な記念日などに、いつもよりもちょっと豪快に食事を楽しみたい。そんな方には、是非お勧めしたいコースです。那須ならではの山の幸を追加してグレードアップしたお料理をご用意いたします。覚楽のお料理をご堪能されたい方にお勧めいたします。*写真は一例であり、コースの内容は、季節によって変わります。その他季節のコース定番のコース料理の他にも、鮎やふぐなど・・・季節の食材を使用し、料理長が腕を振るう「季節限定のお料理コース」のご用意もございます。覚楽が自信を持ってオススメする、ここでしか味わえない覚楽の味覚を是非、お楽しみくださいませ。*写真は一例であり、コースの内容は、季節によって変わります。※仕入れにより若干の内容・お出しする順番の変更がございますのでご了承くださいませ。※しのぎ覚楽蕎麦は当館売店にてお買い求め頂けます。お食事が必要なお子様へオススメ!エビフライ・唐揚げ・グラタンなど...お子様が大好きなおかずがたくさん!のお子様ランチをご用意いたしました。茶碗蒸し、デザートまでついて、大満足すること間違いなしです!大人も食べたくなるお子様ランチ、オススメです。/一日の始まりは美と健康に配慮したご朝食から・・・!覚楽ではお客様の美と健康に配慮した朝食で、お客様が一日を元気にお過ごしいただけるメニューをご用意しております。水・空気・光をたくさん育んだ野菜と那須御用卵のだし巻卵、自家製豆腐など地元の旬な素材を生かした料理となっております。那須は北海道に次ぐ国内2位(本州内1位)の生乳の産地。新鮮な牛乳からつくられるヨーグルトのビフィズス菌で腸内環境を良好にして、お客様の活力につなげます!!献立は一例となります。季節ごとに変わる朝食の品々をお楽しみください。一日の始まりは美と健康に配慮したご朝食から・・・!覚楽ではお客様の美と健康に配慮した朝食で、お客様が一日を元気にお過ごしいただけるメニューをご用意しております。水・空気・光をたくさん育んだ野菜と那須御用卵のだし巻卵、自家製豆腐など地元の旬な素材を生かした料理となっております。那須は北海道に次ぐ国内2位(本州内1位)の生乳の産地。新鮮な牛乳からつくられるヨーグルトのビフィズス菌で腸内環境を良好にして、お客様の活力につなげます!!献立は一例となります。季節ごとに変わる朝食の品々をお楽しみください。/※表示の料金は税別となります。3日前までにお申し込みください。「2時間飲み放題」承ります3,000円ビール、焼酎(芋・麦)、ウイスキー、日本酒、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク。※4名様以上より承ります。詳しくはお問合せください。お祝いバルーン2,000円~アレンジやオリジナルも作成可能です。※3日前までにご予約ください。+1匹200円(小)(ネコ・クマ・ブタ・タヌキは直径25cm(中)と200円(小)のサイズのみ)名入りでご予約承ります。心かんすい苑覚楽オリジナルラベル米の旨みを大切にした、芳醇で穏やかな香り。飲みやすく、すっきりとした味わいは様々なお料理の味を引き立てます。絆(ふるさとの絆)かんすい苑覚楽オリジナルラベル創業以来こだわってきたという辛口。「辛口でなければ酒でない」という蔵元の信念のもと造られた淡麗辛口。気品漂う香りと、柔らかな口当たりの大吟醸。女性にもおすすめです。雄町ならではの力強さと醸造酸もしっかり。新酒のうちは搾りたてらしいガスっ気もほのかに感じられます。蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめます。丁寧に醸した純米酒です。芳醇な醸造酸が食材の風味をしっかりと受け止める辛口純米です。丁寧に醸した純米吟醸酒になります。子玉果汁で造られた小林酒造秘蔵の柚子酒です。ジューシィな味わいが口中に広がります。