2019.12.212月15日。オープン3日目だった。大津バイパス東端の丘に、その店は建っていた。店前に書かれた『セルフうどん』の文字に、ワクワクとドキドキ、入り混じる。「たも屋みたいに、麺を自分で温めて、出汁も自分で入れる方式なんだろうか・・・。それとも、丸亀製麺みたいに、トッピングと薬味だけセルフなんだろうか・・・。店に入ると、すぐ左手に何かあった。コンマ5cmまで近づいてよく見てみると、それがジュース出しまくり機であることが分かった。内心驚きながらも、ポーカーフェイスは譲らない。壁に貼られたメニューは、二種類。『かけ』と『ぶっかけ』のみ。量も、『大』と『小』のみ。落ち着いた頃に、増やす作戦なのかもしれない。全部やってくれて、薬味だけ乗せたら良い状態にして渡してくれた。初々しくて、なんだか良い。うどんを受け取って、トッピングの天ぷら類を置いてある場所まで進行した竜一。なんと・・・!天ぷら類すべて・・・!一個50円・・・!安さの限界っ・・・!ちく天などは、明らかに他店より小さく切られているけれど、それにしても、安い。取ることが出来ない、トッピング。『柚子の皮』を見付けて、乗せてみた。クニュ・・・!クニュ・・・!の後に、クニュッ・・・!が来る。大豊の柚子100%ほんの僅か垂らしただけでも、ゴギュンと酸味が効いて、脳天直撃。うぅ・・・酸っぱい・・・!でも・・・!酸っぱいのが・・・!圧倒的っ・・・!こんどうさん・・・!『かけうどん(大)』(フューチャリング・ちく天&イモ天)良い色合いで透き通る出汁。濃さ、中間セッティング。今後、うどんはもちろん、店自体が、どう熟して行くのかが楽しみ。青く澄んだ空のように、無限に広がっている。営業形態/セルフ駐車場/圧倒的広さ(ぶっかけうどん大350円、かけうどん大350円、小は100円安)『ひなた屋』の場所はココ!(大津バイパスから、「ひなたタウン」という新興住宅地へ少しだけ入ったところです。バイパス沿いにうどん旗有り)るんるんランキング~。前編/ばいきんまんとメイドマン』facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。コメントもお寄せいただけます生姜農家の野望Onlinefacebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。伝説のミルクラーメンが生きていた!高知市のレストラン、俵屋ダイニング和で食べられる知る人ぞ知る高知名物ミルクラーメンをご紹介。所在地/高知市北御座3-1,営業時間/11:30~21:00,定休日/無,座敷あり,子連れOK,バリアフリーで車椅子OKガストのハッピーアワーが時間拡大!平日朝10:30からビール200円ガストのハッピーアワーがこれまでよりサービス時間を拡大して平日朝10時30分から提供開始!ビールやハイボールなどが200円で飲めるガストの新ハッピーアワーを徹底解説。モーニング開始で"朝ワッフル"可能にファニーズワッフル高知店が2020年2月17日(月)よりモーニング&ブランチの提供を開始!毎日朝10時〜13時までだけ食べられる時間限定メニューです。高知市に週末限定でオープンする、ハブ茶を始めとしたお茶と石焼き芋の穴場店、香稜苑(こうりょうえん)の場所とハブ茶や石焼き芋の実食レポート。ほか香稜苑の営業日やお茶や芋に対するこだわりを徹底解説。帯屋町店が2020年始からランチ営業を開始!孔子園帯屋町店の場所とランチを実食レポート。オープン!マルナカ高知インター店の敷地内に新店オープンした、こがね製麺所高知一宮店の場所と営業時間などの解説と、うどんを実食レポート。大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。