上品な顔立ちのイケメン君が「いらっしゃいませ、どうぞ」と呼び込み。お店の感じからすると手頃なお値段でしたので、お邪魔することにしました。パスタランチのAコース(1,200円)を注文。場所はすぐそこ、コース内容も前菜とパスタとドリンクのみ。余裕があるだろうと見込んでの選択でした。前菜ですが、最初の前菜が出てきたのが15分すぎ。ハムのサラダと自家製パン。どちらも期待を超える美味しさ!このお店、かなりアタリなのでは!?続いて別の前菜が2皿。小さな前菜としてではなく、ボウルで食べたいくらい好みでした。この時点でお店への期待が確信に。この段階で30分を過ぎています。「休憩時間に間に合わないかもしれない...」かなり焦ってきました。結局パスタが供されたのは、50分を過ぎた頃。誤解を恐れずに言えばチキンラーメンのような麺。トマトの酸味が隠し味のように全体のバランスをとっていて、イタリアンパセリの苦味も渾然一体、絶妙の美味しさでした。あぁ、でもそれをゆっくり楽しめない辛さ。思わず笑顔になるほど美味しかったんです。前菜も小さいながら種類が多く出てきて、お得感もありました。お若いだろうシェフの腕とこれからのポテンシャルを、ヒシヒシと感じました。時間がかかり過ぎだと思うんです。いや、もっと時間のある時に伺うべきだったのかもしれません。再訪したいと思います。今日のランチはカレー屋以外のお店を開拓することにしました。GUSTAVINO(タベルナ・グスタヴィーノ)さん。パスタは3種類ほどあったのですが、ペンネのランチだけが売り切れとのこと。若鶏のサルシッチャ入りのトマトソースローズマリー風味をオーダー。サラダと自家製パンが供されます。サラダはヴィネガーと塩とオリーブオイルのみの味つけでしょうか、イタリアやスペインで食べたサラダを思い出しました。噛めば噛むほど甘みを感じるんです。目立たないけど実力はある、スーパーサブ的な一皿というのが食後の実感。途中から一目でオーナーなんだろうなと分かる、エネルギッシュで声の大きな方が参加されました。僕もそれには大賛成なのですが、このオーナーさん、思いきり私服で香水強め。大前提として香水はやめましょう!せっかくの美味しい料理の香りが損なわれます。基本的なところが少し気になりました。美術館や博物館の展示を楽しむことだと思うんです。丸の内の三菱一号館美術館まで自転車を走らせてきました。風は冷たくひんやりする程よい強さ。本当に気持ちのよい日でした。意外にも今回が日本初なのだそうです。ミューぽんを使って100円引きの1,400円。ロッカーに荷物を入れ、音声ガイドを500円で借りていざ出陣!ふふふ、今日も空いてる!これだから平日の美術館はやめられません。ここ三菱一号館美術館は導線がわかりやすくて見やすいんです。Burne-Jones。デッサンがしっかりした写実的な描写が印象的。人物がとにかく美男美女。懐かしさに胸が熱くなって、それこそ「童心にかえる」ような物語の世界が、そこにはありました。↓『大海蛇を退治するペルセウス』グワッシュのみで描かれた『メドゥーサの死II』も大迫力!ファンタジーの世界に鼓動も高まりっぱなしでした。圧巻は最後にお目見えする巨大なタペストリー。精緻で壮麗な世界が拡がっていました。締めの作品も遊び心があってニクいチョイスでした。『バーン=ジョーンズ展~装飾と象徴~』は、8月19日まで。透明なスープを見て、美味しさを確信。ダシを効かせたあっさり系のラーメンが好きな彼女と一緒にお昼少し前に伺いました。奈良や京都にありそうな古都になじむ純和風な外観が素敵。実は周りは風俗店やラブホテルだったりするのが残念。この別世界だけを見ることにして、早速店内へ。お客さんが来て、すぐに満席、待ちとなっていました。僕は醤油らぁ麺を、彼女は煮干らぁ麺をオーダー。大西祐貴さんの外見に似合わぬ(失礼!)繊細さ。見られていることを意識した美しい湯切り、そして器に麺を置く時に垣間見える麺に対する優しさ。無駄のない綺麗な動きの数々でした。僕は心を打たれました。いまどきの料理人で、しかもラーメン店で、ここまでビリビリ想いが伝わってきたのは初めてです。これぞ料理人、職人の姿。洗練された輝きに満ちた一杯。スープはダシがしっかり効いて、それでいて優しい味わい。少なくとも僕の醤油らぁ麺の方は、ストレートな麺がよく合っていました。軽い気持ちで選んで入ったこのお店。持ち続けて頂きたいです。