香港の夜遊びシーンが面白い。営業時間が長く、夜0時をすぎても営業している店が多い香港では、朝までエネルギッシュに遊べるスポットが多い。最近はスピークイージーと呼ばれる“隠れ家バー”が人気だという。注目スポットを紹介する。エントランスにはフォックス・アンブレラがずらりと並ぶ。カウンターにはスタッフがいるが、常連もしくは予約がないとこの先の空間には通されない。左側のショーケースの一部が隠し扉になっている。カウンター脇のショーケースがオープン。シークレットドアな雰囲気満点。VIPルームの入り口は違うショーケースが入り口になっている。傘屋のカウンターで予約名を告げると、ショーケースの壁の一部が開く。中は想像以上に広い空間だ。ブルーバーダー」(50HKD)は山崎の12年とカンパリの組み合わせが美味。foxglovehk.com判子のショーケース内にボタンがあり、スイッチを押すと下のようにトビラが開く。初見ではどこから入るかわからないほど、巧妙な作りにワクワクする。上環(ションワン)には、古いスタンプショップが並ぶ。その外観を模したミセス・パウンドは、香港の人気スピークイージーのひとつ。フェイバリット」(120HKD)。www.mrspound.comスピークイージーとは、1920年代に禁酒法下のアメリカで生まれたアルコール密売所のこと。宗教的な厳格主義者の熱情に駆動されたとはいえ、これほど守れない法律もなく、1920年代のニューヨークには秘密酒場が乱立した。ナイトライフが活況なこの「無国籍」都市には、独創的なレストランやバーが多い。そのなかで、なぜかいま、外観がまったく別業態なのに実はバーという“スピークイージー”が人気だ。仕掛け人のひとりが、判子屋にしか見えないバーを手がけ、イギリスの名門傘メーカー、フォックス・アンブレラとコラボして傘屋風の酒場をつくったジョナサン・ブイ。「香港にクラシックなジャズラウンジを作りたかったんです。それを刺激的な場所にしたかった。知り合いの『ジ・アーモリー』(メンズ・ショップ)のマーク・チョーに相談し、フォックス・アンブレラとコラボした『フォックスグローヴ』をつくりました。旅をテーマに豪華客船をモチーフにし、VIPルームはオリエント急行風です。現代のスピークイージーは、合法だし、場所もスマホで簡単に見つかる。最後にブイは、VIPルームよりも特別な部屋がある、といってレアモルトが並ぶ秘密の空間を見せてくれた。写真は遠慮してくれ、といった。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。