【谷】美味しいものができたよと、見ている人たちのなかで消費する。政府が地産地消っていうガバメント的な盛り上げようというのではなく、あたりまえにやっていこうと。【松下】行政が掲げることは胡散臭いですよね。政策として掲げればいい。頑張るのは結局そこの人じゃないですか。いうキーワードはしっかり求めているのに、そういう活動がされていないと捉えている。【田口】僕にとってカウンターカルチャーと地産地消は絡んでいて。地産地消の逆は多産多消。自由を獲得するキーワード。日本を見ていると輸入が多い。急に鎖国したら、外から頼ってるから困っちゃう。アメリカとやんややんやとやっているのも、テーマにしないけどいざこざがある。日本からじゃぶじゃぶ石油がでるとか、農作物も心配がなければ、嫌な話はしなくていい。それをひとりひとりに落としこむと、高校生は親に育ててもらっているから言うことをきかなければいけないとか、大学生になったらバイトして自由にするとか。依存関係から、より自分たちがやりたいことに持っていくために必要なのが、地産地消という感じ方。【松下】大阪にいても隣同士にコンビニがあれば、便利だから行きますし使いますけど。食品が手に入ることが当たり前になっている。自分がやるべきことを考えなくなっている。仕事して、ただ買っていることで安定していると。鎖国したらどうとか、災害がおきたらどうとか考えられないですけど、目の前の人を喜ばせるとは大事なこと。【谷】大阪に住んでいたら地産地消を感じない。北の方に住んでいるけど、地産地消を感じづらい。まわりの人のところで消費するとか生み出したプロダクトをどうするとか、顔の見えるところに行ってご飯を食べたいとか、あのひとの接客をうけたいとか、考え方を変えれば、田口さんの言う仏生山の地産地消かな。地域性とか人を呼べるとか楽しいとか、うまくいろんな地方でおこっていけばいいなと。プロダクトだけを重視するのではなくて、そういうところのつながりが見えていく安心とか信頼関係とか。これだけ便利になっているから、いろんなものが手に入るからこそ、そこに惹かれる。集まってこういうイベントになった。すべての人がそうとは思わないですけど、FaceBook上に流させていただいたのですけど、価値って何やねんとか、私の中でどんなに高い宝石よりも彼のビールが飲みたかったり、ここでコーヒーが飲みたかったり。私の中でそういう価値を高めていきたい。【松下】僕らはそういうストーリーをお客様にどう届けるかとか、お客様がどこまで求めているのかとか、語っているうちに泡がなくなっていくとか。僕らはお客さんの表情をみたり判断しなければいけない。僕らなりの短いセールスを伝えなければいけない。日々そういうことに意識をもって、お店をやってどんどんガツガツ興味のあることを突っ込んでいきたい。【谷】ストーリーテラー。造り手に合うことが多い。みなさんに会う中で、こういう感じの方が多い。一回シェアしてみたい。うちらがいつも感じていることを伝えていければなと。地産地消っておおごとのようなことでみんなにあてはまる。【松下】言葉にするとかたいなと。【田口】誰がいったのか。地産地消って名前、ピンとくるところもあるけど、四文字熟語として使われるようになった。本当であれば、無意識なところで出来るのが一番。僕も旗を立てて、ああしようこうしようというのが全然得意ではない。関わっているうちに自然と導かれた心地よさを体感していただければ。言葉にしちゃうのがたまに憚られる。【谷】知ってしまうと一回香川に行きたいと思うし、温泉に行きたいなというのが狙い通り。【田口】うどんだけじゃない県と言える。【松下】みなさんいかがだったでしょうか【谷】長々と20分以上も押してしまったのですが、ありがとうございました。プロダクトのスペックとか珍しいとかそういうキーワードでやるイベントが多い。カルチャーとか心の持ちようとか。今回組ませていただって、私の中ではめっちゃ面白かった。いうのをいつもやっているメンバーなので、またやっていきたいなと。【松下】これからも谷さんと一緒にやっていきたいのでHomePageやFaceBookでチェックしてください。ボタニカルさんもおっかけていきたい。【田口】一応、FaceBookページとかももっているので工場の経過を伝えていきたい。物件が今探しているというか交渉中なので、はやければ年内に乾杯できればなと。正月明けには多分乾杯できるのではと弱気に。今お伝えした僕が伝えたビールは無いのですけど、コンセプトを体現したお店だけは始めようと思って、来月の中頃にはお店兼事務所ができます。そこをハブにして飛べるような形にしていきたい。【谷】クラフトビアベースでも紹介させていただく。私も香川県に変えるのが楽しみになりました。【田口】大阪から高速バスで片道3600円。【谷】こだわりのコーヒーやワインも楽しむことができます。明日、何を飲むか考える。明日、何を飲むか考える。(中編)明日、何を飲むか考える。