風邪をひいてお粥ばかりでは飽きるもの。本当はもっと食べたいのに!そんな理由から考え出したレシピです。簡単早い!ご飯も土鍋で炊ける2合までこの土鍋で炊けます。普段は無水鍋でご飯を炊いていますが、たまにこちらで気分を変えて炊くことも。お粥と同じ時間で美味しく炊けます!簡単でびっくり!鍋焼きうどんこちらも風邪のひき始めに必ず作る、我が家の鍋焼きうどん!大胆に簡単に作れるので寒い日に週一で食べたいレシピです。土鍋で作る*簡単鍋焼きうどんファミレスアレンジ*チゲ鍋うどん辛いのが食べたい時にはこちらのレシピを!元々はファミレスレシピを家でも作れないのか考えたもの。味噌選びが決めてです。小さな鍋で1人鍋!予定のないお昼ご飯には冬は1人鍋をよく楽しみます。前日にお肉を少し残して水炊きもよくします。(ポン酢を付けて食べます)今回、はじめて温泉湯豆腐を作ってみました~豆腐がとろけます!おいしいー!*ほうれん草もとろけるので入れない方がよさそうです。土鍋のフタをして沸騰させると、しばらく空気穴から中の水分が激しく飛びます。沸騰するまで鍋のそばにいること。沸騰をしたらすぐとろ火にすること。それでも、激しい時は1度火を止めたり、フタを開けたりします(!)でも、大丈夫。落ち着いたらすぐとろ火スタート。border="0"&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/a&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;おわりに毎日のご飯炊きに。風邪ひきさんにおすすめレシピ。1人で楽しむあったか料理をまとめてみました。*料理というほどではないですが。‣おうちごはんとおうちCAFE。yukiko_teaレシピはペーパーレスで整理*OneNoteアプリ。2017年10月30日モノ同様に情報の管理や整理は手間がかかります。それがすっきりとさせることができたなら、頭も気持ちもすっきりするもの。NOTEアプリがとてもシンプルで使いやすいので、レシピやリストに使っています。レシピはペーパーレスで整理*OneNoteアプリ以前、Rinさんに教えてもらったOneNoteアプリ。ダウンロードしてみたら私の頭の中がとても整理されました。私のiPhone待ち受けです。これでもアプリ整理した図です。‣公式AfternoonTea壁紙ダウンロード右のOneNoteアプリを開くと・・・こんな風にカテゴリ別に整理されています。*名前が漢字表記になっていますがスルーで(汗)レシピを開けるとこんな風になっています。大根のさかさ漬けを開くと、自分でハガキに書いたレシピの画像を貼り付けてあります。左下の「ページ+」をクリックしてタイトルを入れていきます。*実際はタイトルと入っていません、私が入力しました。美味しいレシピサイトをURLを貼っておくだけで、そのレシピを探す手間から解放されます。材料を、画面ごとスクリーンショットして、それを貼り付けるのも自由自在!文字入力もできます。‣ペーパーレス作戦ですっきり!家庭のレシピや書類におすすめしたいこと2つレシピ・ペーパーレス化*OneNoteレシピ管理だけでも、OneNoteアプリは使って正解でした。ペーパーレス!食材の買い出しもメモの必要なし。お買い得食材に合わせて、突然メニューを変えたとしても安心です。お買い物リストは、ショップ別に普段調達するものをリスト化。ブログネタは、犬の散歩などに思いついた時にササっと箇条書き。台風が通り過ぎて、キラキラした日差しの中でお昼寝(朝寝?)完了。風の音にビビッていました。yukiko_tea100均の型で作るパンケーキ*カフェ風3つ。以前、100均セリアで購入したパンケーキ(ホットケーキ)の型。厚めに焼きあがるので、生地がしっとりとおいしいんです!焼き方が記載されていますが、上手くいかないことも。何度も焼いてコツをつかんだので、作り方を記事にしたいと思います。夏にぴったりのカフェ風アレンジを3つご紹介しますね。100均の型で作るパンケーキ*カフェ風3つ柑橘系の苦さが大人味のシトロンパンケーキを作りました。パンケーキは甘さ控えめなのですが、グレープフルーツの苦味が効いています。パンケーキのレシピまずは、100均のパンケーキの型に油やバターを塗ります。20g【作り方】混ぜ方編1.泡だて器で卵を混ぜる2.砂糖を加えて混ぜる3.牛乳を入れて混ぜる4.ふるった粉類(薄力粉・ベーキンパウダー)を一気に入れ混ぜる5.溶かしバターを入れ混ぜる6.混ざったら出来上がり~♪*混ぜるのが目的なのでボウルの底につけ泡だて器を動かすこと*1種類ずつしっかりと混ぜる【作り方】焼き方編1.生地を型3つに入れる:持ち手の高さくらいになるように2.鍋を温めて、1度濡れ布巾の上に乗せ、クールダウン:普通のホットケーキを作る要領で3.とろ火でフタをして6~7分:型の上まで膨らんで大きい気泡ができたらひっくり返す頃合いです4.一度、濡れ布巾でクールダウン→裏返しにしてフタをして3~4分とろ火(やけど注意!)5.底の面の焼き色を見て、ちょうど良い色になっていたら出来上がり♪6.はみ出た部分をハサミでカットする*「濡れ布巾でクールダウン」「とろ火」がポイントです*焼き時間は各家庭の火力で調整する*型の持ち手がかなり熱いのでお子さまにはやらせないようにお願いします!*型を使わずそのまま焼いた薄いパンケーキはそんなに美味しく出来上がりませんでした。冷たいスイーツ*シトロンパンケーキ柑橘系のほろ苦い大人のスイーツ・シトロンパンケーキ♪グレープフルーツの苦味が苦手な方やお子さまは、グレープフルーツの代わりに他の果物や果実入りゼリーに置き換えるのをおススメします!作り方1.周りにグレープフルーツ2.グレープフルーツジュレ3.パンケーキの上にはレモンシャーベットをトッピング4.あればミントを飾る*グレープフルーツは少なめか、なくても良いかも(お子さまはない方がいいです)冷たいスイーツ*ベリーパンケーキこちらも簡単でみんな好きになる味!冷たいスイーツ*抹茶のパンケーキ和とのコラボアレンジです!そしてかなりのボリューム^^パンケーキは市販の冷凍生地も売っているようです。気軽にトッピングからでもいいと思います。yukiko_tea【レシピ】簡単!スキレットでミートローフ&山菜の作り置き。2017年05月29日スキレットで作るミートローフが、簡単で見た目も華やかでおいしいと我が家で好評です!北海道殻送られてきた山菜の作り置きも記事にしました。yukiko_tea【レシピ】パンDE恵方巻き*海苔巻きサンド。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています。yukiko_teaスープジャーで作る*女子的簡単お弁当ランチ。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています。娘のお弁当も週1回となりました。最近は、簡単なパスタを持たせることが多くなりました。Teaの保存容器フードコンテナに入れて持たせています。私は以前購入したスープジャーにパスタやスープを持っていくことが多くなりました。yukiko_tea無印良品の土鍋で作る*簡単チゲうどん。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています。お料理が苦手な、これから1人暮らしをするかもしれない娘のために、無印良品の土鍋で作る、簡単なレシピを書き留めていきたいと思います。今回はチゲうどんです。子供が小さい時に某ファミレスのキッチンで働いていました。冬のメニューの定番だった『チゲうどん』。家でも食べたくて自分なりに再現したレシピです。yukiko_tea無印良品の土鍋で作る*簡単鍋焼きうどん。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています。お料理が苦手な、これから1人暮らしをするかもしれない娘のために無印良品の土鍋で作る、簡単なレシピを書き留めていきたいと思います。今回は鍋焼きうどんです。夫が外食の時の手抜き夕食時にもよく登場させた節約料理でもあります。他の人が作った鍋焼きうどんを食べたことがないのでなんですが。普通の作り方ではないかと勝手に思っているんですがどうでしょうか。yukiko_tea【レシピ】きっとみんな好きになる*うちの定番・お稲荷さん。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。お出かけや運動会でお弁当を作る機会が増える秋。我が家の定番お稲荷さんのレシピを紹介します。実は私、油揚げは大好きなのに、お稲荷さんはそんなに好きではないのです。うちで作るこのお稲荷さんは大好きです。なんでもない日のお弁当に、このお稲荷さんと冷やしうどん、天ぷらを詰めた日。上機嫌で息子と娘は通学していきました。yukiko_tea100均の型で作るパンケーキ*抹茶小豆味。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。yukiko_tea【レシピ】ファミレスメニュー!レトルトを使ってトマトスパゲッティー。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。夏休みの使った分を家計を引き締めたい、そんな時にお勧めしたい、レトルトパックを増量する簡単で美味しい我が家で作る某ファミレスメニューのトマトスパゲッティーのレシピを紹介したいと思います。Tea風サラダサンド。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。Teaの定番メニュー・サラダサンドを、私流にアレンジしたレシピです。娘が大好きなので、作ってと言われてかれこれ10年以上。yukiko_tea100均の型で作るパンケーキ*ベリー味。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。今日は以前記事にしたパンケーキをちょっとだけ食材を替えて、暑い日も嬉しいカフェ風パンケーキの記事です。yukiko_tea【レシピ】ガストのサラダうどん。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。今日は、夏のランチにも、食欲落ちた夕食にもぴったりの、我が家で作る某ファミレスメニューのサラダうどんを紹介したいと思います。yukiko_teaアボカドとヨーグルトスイーツの朝食。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。美肌に健康に良いとされるアボカドを使ってサンドしたいと思っていました。家族絶対食べない人が2名いるんです。そんな私も好きではないかもしれません。美肌のためなら♪そして、ちょっと食後のデザートも。yukiko_tea【レシピ】カンパーニュDEサンドイッチ。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。休日の朝は、いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。yukiko_tea【レシピ】低イーストパンのチャバタDEタルティーヌ。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。yukiko_tea【レシピ】グラハムロールDEハニーマスタードチキンサンド。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。今朝は、メイン料理にも使えるハニーマスタードを使ったサンドです。紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。このブログを始めてから、いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます^^そして、大学生の子供たちが喜ぶレシピをここに記していこうと思います。今日はお出かけ2本立てなので、4時半に起きてスープを作りました。ラタトゥイユ昨日、犬友のオジサマからたくさんの野菜をいただきました。オジサマが畑で育てたズッキーニでラタトゥイユを朝から仕込みました。パスタソースDEラタトゥイユ*レシピオリーブオイルでにんにくを炒めるベーコンと野菜を炒める・・・今回は、玉ねぎ・人参・ズッキーニ・ナス・アスパラ水とコンソメで煮るパスタソース、塩コショー・バジルで味を整える【食材情報】スーパーでよく見かけるようなパスタソースを使います。お手頃価格のものは子供が大好きな味。●パスタソースDEラタトゥイユで朝食を今朝の食事。・ラタトゥイユ・クランベリーとくるみのパン(手作り)・オレンジカラメルソースのパンナコッタ(手作り)・紅茶(ウバ)。パンナコッタはカラメルソースをもっと爽やかにレシピ変更したいと思います。(ただ今、試作中)犬友のオジサマからいただいた野菜たち。犬友とは、犬の散歩をお互いしていてお話するような間柄になること。お庭で植物のお世話をしているオジサマなど、オジサマからの人気が高まっている私です(笑)アスパラは北海道から送られてきました。美味しくいただきたいと思います!ごちそうさまです。*****ガッチャンのシルエット。今朝もパトロールしています!お外を眺めています。コーデで準備!美スタイルドレスとバッグ。ダイソンの毛玉取り器はないの?おすすめ冬ニットのお手入れ。モノが増えるからやらない、そんなことはもうやめよう。