自分の目にかなう最高のちりめんを厳選し、京の伝統食でもあるちりめん山椒に仕上げます。全体が加熱されるよう手早く仕上げ、山椒の緑色も鮮やかで山椒の味も前に出過ぎないよう工夫しています。鯖寿司や穴子寿司とも同梱できます。贈り物にもお勧めです。■祇園にしむらについて、詳しくはこちら※取扱い商品は全て同梱可能です。)への配送を承っておりません。※メッセージカードのご対応は行っておりません。お届けできませんので予めご了承ください。※メッセージカードをお付けすることは出来ません。※商品画像はイメージです。店主である西村氏が目の前で腕をふるうカウンター8席をメインに座敷3室という割烹スタイルの日本料理店。店の料理は京都の野菜や瀬戸内海の鯛などの鮮魚を用いた月替わりであるとともに、「一期一会の素材をいかに店の味にするか」という信条に従って、即興的に演出されるものも少なくありません。名店が揃う京都・祇園で20余年、さらに有名ガイドブックの星獲得などで知られるも、いまだに「タクシーがたどりつけない」等、まだまだ「知る人ぞ知る」隠れ家的存在です。西村氏は東京「吉兆」で7年間修行を積んだのち出身地の京都に戻り、1994年、「祇園にしむら」を構えました。創業から約四半世紀、素材のよさを際立たせる卓抜した技で、同店を京都の新たな名店に育て上げた料理人です。名店で修業をした料理人西村氏が店主の祇園の割烹料理店です。商品を心を込めて調理しています。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。