健康に良いという情報は、尽きることはありません。考えるとき、殆どのものが「フラシーボ効果?」では?と感じるのです。私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。健康に良いという情報は、尽きることはありません。考えるとき、殆どのものが「フラシーボ効果?」では?と感じるのです。流行りものの健康情報にご用心!健康に良いという情報は、尽きることはありません。信憑性があるものは?と考えるとき、殆どのものが「フラシーボ効果?」では?と感じるのです。芸能人が健康情報番組や通販番組とか、自分のブログなどで、これはすばらしいとコメントすると、それを見た健康嗜好の方々がそれらに群がるのですが、別のものが出始めると、興奮が冷めたかのように忘れ去り、新しいものにまた群がるのです。それは、新しいものに心を奪われることで今まで飲み続け食べ続けてきたものに「フラシーボ効果」を得られなくなり、また新たな「フラシーボ効果」を得るためにと動く・・それが繰り返されて行く、つまりは、心移りする方の殆どは、その健康食品や健康器具・・そのものが効果を発揮していたのではなく、心理的な要素が大きく影響していたのだと思います。良心的な健康食品には「これはお薬ではありません健康食品であり、不足がちな栄養などを補うだけのものであり、これにより、体調や病などが改善されるものではありません」と小さく注意されているのですが、それを利用している方の殆どは、美容や体調や病などが改善されることを期待しているという矛盾が生じているようです。国民生活センターの調査結果から、つい最近まで流行っていた水素水も効果が無かったのでは?と健康嗜好の方々の間で話題になっています。今まで信じて高額な水素水製造機なるものを買いこんで使ってきた人や効能を期待して水素水をお取り寄せして毎日のように飲用していた人に激震「フラシーボ効果」が無くなり、新たな「フラシーボ効果」を得るためにと迷走する・・・しかし、「フラシーボ効果」が必要なほど、人の心とは弱いものなのかも知れません。板前独立を考え始めたころに、マクロビオティックの世界的権威であるアメリカ在住の健康生活指導家の先生のセミナーに参加し、ストレスが蔓延する時代、ヘルシーナチュラルな食の必要性を強く感じ、その食事法による食堂を地元金沢にて開業することを望むようになった。その先生の紹介により、マクロビオティックの指導家である理学博士の先生を紹介いただき、その先生とともに各地でセミナーを企画しつつ、自らも勉強させていただき、2000年に自宅を改装して、マクロビオティックの食堂を金沢で初めて開業し現在に至る。石川県金沢市で、自然食:マクロビオティック:完全穀物菜食:玄米菜食:ビーガンマクロビオティック:ピュアベジタリアンの食堂を営んでいる。わたしの店でのウィルス対策~すこやかなるままに出勤前にお立ち寄りのお客様にお弁当をお渡しして毎朝お弁当を作って頂いていたそうですが、奥様がご出産でご実家に帰られているそうです。県外からお見えのお客様やこの手のお料理の価値の分かるお客様からよく言われるのです。お客様からこのような食事を続けると身体が変わって行くでしょうね?とお話を頂くこともございます。自然食の大きな枠の中でも「穀菜食」をお出ししている食堂を20年前から金沢の住宅地の中程で営んいます。