目の前で出来上がった鉄皿4枚。色肌感が何とも言えず素晴らしい・・・。栗の渋皮あげも職人技である。尾崎氏の調理風景・・・。熟した柿のホイル焼き・・・。店まで設置に来てくれた尾崎氏。この後スタッフ全員で尾崎氏の話を聞いた・・・。ここで是非紹介したい尾崎氏からのこの作品についてのメールがある。本人の承諾なしだが、お許し願いたい。作品のインスピレーションは生まれておりました。これは私にとって奇跡的な幸せであります。信頼出来る男と出会えたと確信できたからです。これからも宜しくお願い致します。記念にちょっと読んでみてください。光と水の恵みがあるからこそと思います。雨が降り、大地に染み渡り、太陽の熱によって再び天へ.........そのリサイクルを日本人である自分として捉えた時に、3つの漢字を回転させて現れたものを造形しました。回転とは輪廻、そして「輪、和」を意味します。和は文字通り日本と平和です。動植物の体内にも含まれている母なる素材だからです。常に基本を見つめる眼差しを感じたからであります。