22:10:35「翔弥(しょうや)」は、昨年の11/25に食べています。コンソメ風の白醤油ラーメンですね。麺は黒小麦のない普通の麺です。インパクトは薄いですが、食べやすいラーメンでした。22:23:26コテさん、日付ありがとうございました。22:27:49みなさま、こんばんわ。気むづかし家の翔弥と上田の武士で出だしている幸村は同じですね。何度か食べているのですが、あの複雑な出汁構成、同じだと思いました。スープは飲みやすいです。自分結構あの白醤油ラーメン好きです。現在長野から上田に引っ越したのですが、上田でも食べれるので、幸せです。ありがとうございます。...そうなのですか。グループ内で店と名前を変えて似たものを出しているのですね。23:22:48nelさん、皆さん、どうも。jimmyさん、「道三」ですが、「左近」をそのまま味噌仕立てに変更した感じに思えました。ちなみに、私的には微妙な位置づけです。23:23:33謙信とか道三とかあるんですか?しらなかった。味噌は食べたことないのですが、きむずかし家系のチャーハンは好きです。軒けんのは安い(470円普通盛り)ので、行くとラーメンと共にオーダーしてました。どんな味といわれると、なかなか表現しづらいのですが。すみません、ボキャブラリーが少なくて。23:57:26自分も「武士」では“左近”しか食べていません。注文してから“左近vs幸村”に気付いてしまいました...。08:09:19コテさん、フォローありがとうございます。普通っぽい麺なんですね。なにかひねってあったような記憶があったので。08:11:48nakaevoさん、ありがとうございます。実は両方未食なので比較のしようがありません...今年は頑張って食べてみたいと思います。上田に引っ越されたんですね。08:15:47豚醤さんはここのメニュー、すべて食べていらっしゃるのでしょうか。07:45:452年近く行ってないのですが、長野在住の知人の話によると去年頭くらいから白湯スープの濃度が濃くなったという情報が・・・。ダンチュウの「鶏白湯の店」で紹介された時期とかぶっています。私は黒小麦麺はそばっぽく感じました。去年頭くらいから白湯スープの濃度が濃くなったという情報が・・・。Danchuのタイミングですね。一年前になりますか...購入したものの、あれから第五のラーメン、開拓できずにいます。いや、「じゃんご」は食べたし、「蕪村」はこれから、ですね。私は黒小麦麺はそばっぽく感じました。みなさんそう仰るんですよね...自分はざらついたラーメンの麺、程度にしか思わなかったので、また食べてみたいと思うのですが放置しっぱなしです。07:45:39>第五のラーメン懸命の持ち上げにもかかわらず、風は吹かなかったですね。今年はWテイスト、でしたっけ。石神氏の提唱と主旨は違えど、左近vs幸村ってまさしくWテイスト。21:30:13そういえば、今年はWテイスト、らしいですね。実は良くわかっていないのですが(笑)そう、石神氏は今年長野をプッシュするみたいですね。01:45:11komachiの企画にひかれて行ってきました。(実はいなせのつけが食べたかったのですが閉店していましたのでこちらに)食べたものは「神様への花束」アイディアはすごく面白いラーメンでしたし、山岸氏に対する気持ちも込められているようにも思えるラーメンでした。麺の固さは好みでしたが、味がちと濃い目で完飲するのに少しためらいましたが、やっぱり全部飲んでしまいました。なんだかんだ言っても鶏白湯に魚介の風味を加えたスープは美味しかったです。具が少々食べづらい物がありましたが、企画物ですし。01:04:45椿さん、どうもです。遠征の結果、満足なされたようで良かったです。アイディアはすごく面白いラーメンでしたし食べる楽しみが大きくなりますよね。なんだかんだ言っても鶏白湯に魚介の風味を加えたスープは美味しかったです。具が少々食べづらい物がありましたが、企画物ですし。ここまで計算できれば、もうレギュラーメニューでしょうね。00:04:24長野に行ったついでに行ってきました。新潟のラーメン博で評判だったらしいので、どうかと思って。これぞ、それというイメージだったです。例のそばのような麺とこれは合わないと思いました。それに、スープの量と麺の量のバランスが悪い。麺がスープを持ち上げてくれない。宮坂商店のようにもっと麺の種類を増やしたら面白くなるのにと思いましたね。このスープは腹もちがすごくいいですね。(このあとで連食はとっても無理)チャーハンですが、甘いんですよ。化調の甘さではない、砂糖?、なにかわかりませんが、甘いチャーハン。これはいけませんでした。(中信とは好みが違うのか。)ちなみに、チャーハン普通盛りは、本郷食堂(水汲)と同じくらいの量です。甘さを強く感じることはなかったです。20:19:09久々に訪問。2年ぶりくらいですかね。しても昼時はアクセス道路が渋滞していて敬遠がち。基本の鶏白湯らーめんをすまし麺でオーダー。スープは見るからに濃度が高そう。一口・・・旨い・・・けれどしょっぱい!!!(許容値超え)麺を食べるもやはりしょっぱい。「よしや」の濃い目よりしょっぱいかな。会計時にこのことを伝えるか迷いましたが、スタッフが若いお兄さんのみだったので、まぁなんかの手違いと自己完結し、伝えないで店を出ました。それにしても、この辺りの渋滞はイラつきますね。東和田から母袋まで1車線ってのがいけないよな。らー博時はもっとすごいことになりそうです。ほうが、アクセスしやすいと思いますよ。20:54:23たけさねさん、どうもです。