情報提供サイトmyfood.jpmyfood.jpはアメリカの農産物・食材と食文化に関する情報を提供しております。05:06)(1)鶏もも肉は4等分に切って塩をもみ込む。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。アーモンドはフードプロセッサーなどで粉末にし、プルーンはみじん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を皮から入れてこんがりするまで焼く。ひっくり返したら端に寄せて空いたところで玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒め、白ワインを加え、アルコールが飛んだらローリエと水を加えて蓋をし、5分ほど煮る。(3)アーモンド、プルーン、パセリを加えて味がなじんでとろみがつくまで2~3分ほど煮、味をみて塩で調える。お皿にもりつけて、皮付きアーモンドスライスをちらす。スペインのアーモンドソース煮のアレンジ。甘酸っぱいプルーンが入ることで、ブイヨンなどを入れずに深みのある味わいに!アーモンドとの濃厚な美味しさを味わってください。市販のアーモンドパウダーを使用してもOKです。挽き立ての方が香りがよいです。・プルーンmyfood.jp/レシピサイトNadia(ヤミーさん)カテゴリ:ナッツ,メインディッシュ,果物,。