結いのきコラム2019年5月7日火曜日チンゲン菜わさび和えデイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma今日は、副々菜でチンゲン菜を使いました。チンゲン菜は、1972年に日中国交回復の際に、中国から日本にもたらされた野菜だそうです。チンゲン菜に含まれるβ‐カロチンは、体内で必要な量がビタミンAに変化する栄養素でなかでも視力維持の効能は注目されています。鳥目や仕事で目を酷使する人にはおすすめの野菜だそうです。炒め物、味噌汁、お浸しなど、どんどん取り入れたい野菜の一つですね。(ワーカーズ・マンマ記)このブログをお読みになった方は↓アクセスしてください。高齢者福祉・介護お問い合わせは次にどうぞ。結いのきのホームページhttp://yuinoki.or.jp/JUGEMテーマ:福祉と生活JUGEMテーマ:「結いのきトピックス」http://topics.yuinoki.or.jp/「結いのきコラム」http://column.yuinoki.or.jp/「結いのき会員情報」http://member.yuinoki.or.jp/「生活クラブやまがた」http://yamagata.seikatsuclub.coop/お問い合わせは次にどうぞ。|この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。