【ヒルナンデス】引き算クッキング!カルボナーラ・豚の生姜焼き・とんかつを超時短で!2020/02/07SHAREツイートシェアはてブLINEPocketスポンサーリンク2020年2月7日のヒルナンデスで放送された引き算クッキングをご紹介します。メニューはカルボナーラ豚のしょうが焼きとんかつの3種類です。今日からすぐに真似できるものばかりなので、夕飯にいかがですか?ぜひ参考にしてくださいね。普通に作ったら30分ぐらいかかりそうなカルボナーラが、わずか15分で完成!パスタを茹でるための大きな鍋も必要ないので、忙しい主婦には大助かりですね。肉をフライパンに広げて焼くんだけど、1枚焼けるまで待って1枚目を裏返したら、2枚目を入れる。半生ぐらいに焼けたお肉は取り出さずにフライパンの中で重ねていく。(※温かいままふっくらになる)肉が焼けたら火を止め、調味料を酒から順番に入れていく(※先に調味料を混ぜ合わせておくと醤油が焦げる!醤油を最後に入れれば焦げない)再び火にかけて1分ほど煮詰めて完成わずか10分で完成!肉を漬け込んだり、たれを混ぜ合わせたりする手間が省けるので、時間も洗い物も少なくてすみますね。豚肉はパックのまま塩コショウしてキッチンばさみで切る。脂身と赤身の境目に切れ目を入れるのがポイント。ポリ袋の中に卵・水を入れて手でよく混ぜる。そこに小麦粉を入れてダマにならないようにもむ。ポリ袋の中に作ったバッター液の中に肉を入れてもむ。空いたお肉のパックにパン粉を広げ、揚げる直前に肉にパン粉をつける。170°Cの油で表を2分、裏を1分15秒、合計3分15秒揚げる。包丁もまな板も使わず、15分で完成です!肉のパックやビニール袋を使うことで、洗い物がかなり減るのは嬉しいですね。とんかつって5~6分ぐらい揚げるイメージでしたが、この3分15秒でちょうと良いのは驚きでした。まとめ毎日家事に子育てに仕事に忙しい主婦は、料理にかける手間や時間はできるだけ省きたいというのが正直なところ。今回紹介したカルボナーラ、豚の生姜焼き、とんかつはどれも面倒な印象が強い料理ですが、こんなに簡単にできるならもっと頻繁に作れそうです。どれも子どもが喜ぶメニューですもんね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。卒園式の謝恩会で保護者代表挨拶!何を話したらいい?失敗しないポ...プロフィール40代のワーキングマザーです。上から10歳、8歳、3歳と3人の子どもをワンオペで育てています。40歳を過ぎてから、体のあちこちに不調が出たり、加齢を感じるようになってきました。いつまでも若々しく元気なママでいたい!そんな悩みに立ち向かうためにあれこれ体験したことや、気になることを中心に発信していきます。