2019.11.24こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。今回はニュートリ―株式会社の少量で高栄養が摂れるおすすめ商品を紹介します。タイプの違う商品を使いこなせれば、あまりたくさん食事を食べることが出来ない方も無理なく必要栄養量を摂ることが出来るでしょう。自分に合う商品を見つけて上手に栄養を摂りましょう。ごはん1/25生活日記ごはんツインパック1/25生活日記パンブレンダー食ブレンダー食®ブレンダー食®500ブレンダー食®ミニまとめニュートリ―少量&高栄養おすすめ商品まず最初にてんぱぱぱがおすすめする4つの商品をご紹介します。ジューシオミニこちらは飲料タイプのふつうのジュースみたいに美味しい液状濃厚流動食です。私がこちらをお勧めする理由は、なんといっても美味しさです。飲料タイプの濃厚流動食はどうしても甘味が強いものが多いです。なかには、甘すぎて飲めないという方もチラホラいます。私の施設では、別の液状濃厚流動食を採用していたのですが、甘いのが苦手な方用にこちらの商品の採用を追加しました。1本125mlで200kcalの高栄養をさっぱりした味わいで摂取できるのはとてもうれしいですよね。甘い味付けにが苦手な方、また飽きてしまった方は一度試してみることをお勧めします。味はグレープ味、フルーツミックス味、オレンジ味、ピーチ味、マンゴー味、青うめ味、いちご味、メロン味の全8種とバリエーション豊富です。すべてのラインナップで、モンドセレクション最高金賞を受賞しています。★こんな方にお勧め!食事の栄養価をアップしたい食事が十分に食べられないさまざまな栄養素をバランスよく摂取したいアイオールソフトアイオールソフトは、おかずにもデザートにもなる豆乳ベースの濃厚固形食です。ゼリー系の甘い高栄養商品はかなり充実していて、甘いのが好きな人は、自分の好きな味を選ぶことが出来ますし、飽きたら味を変えたり商品を変えたりすればOKです。わたし甘いの苦手なんです・・・食欲もないから量も食べれないし・・・どうしたらいいんだろう。いう方には、大幅に使える商品が限られてしまうのは病院栄養士あるあるですね。いう方にも使用できるのが、このアイオールソフトです。アイオールソフトは1個120gで200kcalの高栄養商品です。豆乳ベースなので、あまくない!!なので色々な使い方が出来るんです。豆腐や肉の代わりにアイオールソフトを使うと、デザートではなく、おかずとして効率的に栄養を取ることが出来ます。ニュートリ―ではアイオールの使用例をこのように紹介しています。「いつもは頑張って手作りで食事を用意しているけど、今日は少し手抜きして簡単にすませちゃおっ。」という風に使うのもありです。栄養指導をしていると、「家で高齢の親を介助していてすごく疲れている。」なんてお話しをよく聞きます。話される方は決まって真面目で非常に頑張りすぎている方が多いです。頑張ることはいいことです。頑張りすぎはよくありません。どこかで息抜きをしないと、体力も持ちませんし、なにより心がもちません。あなたが疲れた顔をいることを、もしかしたら介護されている方は申し訳なく思っているかもしれません。あなたがいきいき生活することは、自分にとっても介助されている方にとってもウィンウィンなのです。手を抜きましょう!!話が少しずれました。アイオールソフトの話にもどります。アイオールソフトはおかずとしてだけでなく、もちろんデザートとしても使用できます。甘さが強くないので、逆に甘いソースなどをかけて食べると和菓子のようにいただけちゃうのです。自分で合いそうなソースを探して試してみるのもいいですし、別売りでアイオールソフト専用の高カロリーソース(50kcal)も販売されています。組み合わせて好きな味を発見してみましょう。アイオール専用ソースの味は6種類。リンゴ、ブルーベリー、みたらし、エスプレッソ、ピーナッツ味噌、黒蜜です。試してみると楽しいですよ。この商品の特徴は、なんといってもその小ささと質の高い栄養価です。少ない量で栄養価をアップすることが出来ます。2種ちなみに1個23gってどのくらいかというと、約大さじ1杯半くらいの量でティースプーンだと4杯くらいで食べきれちゃうサイズです。ほんとに食欲がない時って、食べることがすごくしんどいんですよね。まわりの人は、心配するあまり無理にでも食べてもらおうとしてしまいがちです。それが本人を苦しめてしまう事もあるのです。食事が楽しみであり続けるためには、栄養量を維持しつつ、量の負担をいかに軽減してあげるかは大きなポイントになると思います。ティースプーン4杯分でお粥100g分のエネルギーが取れるのですから、食欲のない方にはとてもいい商品だと思います。全部食べようと思ってたけど食べきれなかった・・・みたいなことも減るので衛生的にもいいですね。あと非常に飲み込みやすい物性となっているのも特徴のひとつです。2013のコード0j相当の物性となっています。離水が少なくスライス上ににすくうことが可能な形態のことをいいます。コード0jはもっとも安全に摂取することが出来る物性だと考えていいです。安全というのは、誤嚥しにくいという意味です。年齢を重ねると、飲み込む力が衰えてきます。すると、食事を飲み込んだ時に本来食道を通って胃に入っていくべき食べ物が、誤って気管を通って肺に入ってしまうのです。これを誤嚥といいます。誤嚥してしまうと、肺の中で食べ物に菌が繁殖して肺炎が起こります。これを誤嚥が原因の肺炎という意味で誤嚥性肺炎といい、高齢者の肺炎の大きな原因の一つといわれています。コード0jは嚥下障害のある方でも開始食や訓練食として使用するような安全性の高い物性になりますので、飲み込みずらさを感じる方、食事中よくむせこんでしまうような方には適した商品だといえるでしょう。(しかしコード0jだからといって、どんな嚥下障害の人でも安全に食べれるというわけではありません。嚥下障害を感じたら医療機関を受診し、適切な対応をしっかり確認しましょう。)★こんな方にお勧め!ほんの少しの量で栄養補給したい食事が十分に食べられないビタミン、ミネラルも同時に補給したい飲み込みに自信がないニュートリ―コンク最後にご紹介するのがニュートリ―コンクです。こちらの商品は、嚥下調整食の調理に使用することが多い商品です。家で嚥下調整食を手作りするような玄人向けの商品になります。1mLあたり2.5kcalの少量・高栄養タイプ●約100mLでビタミンは一日分※の約1/3、ミネラルは約1/4をほぼ充足。自分で作ろうとするときに必ず行う調理工程にミキサーがあります。ミキサーにかける際には水分を加える必要がありますので、嚥下調整食は一般食と同じ栄養量を摂ろうとするとどうしても量が多くなってしまうのです。そこで使用するのがこちらのニュートリ―コンクです。こちらの商品は嚥下調整食に加えて作ることで栄養価をアップすることが出来る商品です。ミキサーにかける際に加えるだし汁や水の代わりに嚥下調整食に加えることで量はそのままで、カロリーはもちろん、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを底上げすることが出来るのです。シチューやハンバーグなどの料理やコーヒーなどの飲み物にも使用できます。最近ニュートリ―コンクは最近リニューアルしたそうです。ストローを付けて、粘度を調整し、より飲みやすくなったとのことです。リニューアル後のニュートリ―コンクはまだ飲んだことがないので、飲んだら又感想をご紹介できたらと思います。★こんな方にお勧め!嚥下調整食の栄養価をアップしたい食事量を変えずに栄養価をアップしたい一度に食べられる量が少ないニュートリ―の取り扱い商品色々まずは、私のおすすめ4商品をご紹介させてもらいました。ゲル化剤、濃厚流動食など幅広い商品を取り扱っています。最後に取扱商品を色々ご紹介しておきます。情報量が多いので興味のある方だけみてみて下さい。飲み込みにやさしい水分補給用ゼリー。グリーンの色つきタイプです。詳しくアイソトニックゼリー(えん下困難者用食品)◎嚥下が困難な方のための水分補給ゼリーお年寄りや嚥下力の低下した方でも、スムーズな水分補給ができます。スポーツドリンク系のさっぱり味。食物繊維10gとオリゴ糖2gがおいしく摂れるなめらかなゼリーです。した甘みの懐かしい味わいです。◎食物繊維を手軽に補給1袋(2.5g)当たり食物繊維1.3g配合。使いやすい個包装タイプ。◎マスカット味のエネルギー・食物繊維補給ゼリー1パックでエネルギー200kcal、食物繊維4gが補給できます。たんぱく質を含まず、ナトリウム、カリウム、リンの量を抑えています。詳しくニュートリート®Water◎レモン風味の水分補給ゼリー1パック298gの水分を摂取でき、流動性の良いテクスチャーで、半固形栄養の水分補給にお使いいただけます。詳しくはい!ババロア◎低たんぱく・高カロリーのデザート1カップで150kcalを摂取できる、低たんぱく・高カロリーのデザート。飲み込みにやさしいソフトな食感で、チョコレート、ストロベリー味の2つの味をご用意しています。◎1日1本でしっかり微量栄養素補給ブイ・クレスのコンセプトはそのまま、喉ごしなめらかなゼリータイプです。キャロット味のブリックタイプ、3種の味のカップタイプから。◎小容量・高エネルギーでビタミンリッチなゼリー1個あたり23gでしっかりエネルギーを摂取できます。1個でブイ・クレス1/3本分のビタミンを配合。ミックスフルーツ風味とキウイフルーツ風味の2つの味をご用意しています。身近な有機酸である酢酸とクエン酸を主成分に、使いやすさを追求したゼリーです。詳しくプロッカZn◎たんぱく質&カルシウム補給1カップに牛乳180mLとほぼ同量のたんぱく質とカルシウムを配合し、さらに亜鉛を加えたフレッシュゼリー。詳しくペースト状のオブラート◎水ではうまく飲めない方へ。苦い粉末や飲み込みにくい粒も口の中にくっつかずつるんっと飲めます。緑茶味、グレープ味、りんご味、ラムネ味、みかん味の5種類のバリエーションから選べる水分補給ゼリーです。効率的かつバランスの良い栄養補給が可能な“濃厚固形食”。少量×高栄養にこだわり、あらゆるニーズに対して、きめ細やかに応えます。詳しく液状濃厚流動食(基本経口用)JuiciO®ミニ◎8種類のバリエーションを楽しめるジュースのような液状濃厚流動食コンパクトな125mLで手軽にバランスよく栄養補給ができる、ジュースのように飲みやすい液状濃厚流動食です。配合比率でビタミン・ミネラルの効率的な補給をサポート。ドリンク&ゼリーあり◎コラーゲンペプチド10,000mg配合ビタミン・ミネラルに加え、コラーゲンペプチド10,000mgを配合。食物繊維とミルクオリゴ糖を配合したヘルシードリンク。味で、毎日無理なく飲み続けられます。力を活かした200kcal/125mlの飲みきりサイズの流動食です。詳しく固形化補助食品カタメリン◎きざみ食を手軽に嚥下食に。なめらかで、見た目もおいしい「嚥下調整食」が作れる固形化補助食品。ミキサーで混ぜるだけの手軽さで、加熱不要です。食材の彩りや風味はそのまま、手早く飲み込みやすい形態にできるテクスチャー改良材。安全性と作業性を追求した信頼のブランドです。混ぜるだけで、とろみの調整ができるとろみ調整食品です。溶けやすい顆粒状で、温かいスープ、冷たいジュース、酸性飲料、ミネラル飲料でも安定したとろみがつきます。詳しくトロメリン®V◎ダマになりにくく、使いやすいとろみ調整食品ダマになりにくく、使いやすいとろみ調整食品です。さまざまな液状食品に同じ使用量でほぼ同等のとろみがつけられます。詳しくサプリメント・栄養強化食品キャロラクト-F◎乳酸菌と食物繊維の補給に乳酸菌と食物繊維が補給できる、顆粒タイプのサプリメントです。詳しく乳カル酵素+Zn◎栄養たっぷりの美味しいごはんにお米に混ぜて炊くだけ!カルシウム、亜鉛、ビタミンA・Dを含む、ふっくら美味しいご飯ができあがります。◎さらに食物繊維をプラス!お米に混ぜるだけでカルシウム、亜鉛などを補給できる「乳カル酵素+Zn」に食物繊維を加えました。詳しくブイ・アクセル◎必要な栄養素を手軽にサプリメントグルタミンや微量栄養素の亜鉛・セレン・ビタミンC・ビタミンEを配合したサプリメント。トラベル◎3粒で、ブイ・クレス1本分のビタミン・ミネラル配合12種類のビタミンと鉄・亜鉛などのミネラルを配合した、水なしで噛んで食べられるタブレットタイプの栄養機能食品です。1日分の摂取量が分かりやすい、3粒入りの個包装で持ち歩きも便利。フレッシュなパイナップル風味です。詳しくニュートリーコンク2.5◎嚥下食のカロリーアップを可能にする料理に使って無理なく栄養価を補えます。だし汁や水の代わりに加えることで、量(かさ)はそのままに、カロリーアップはもちろん、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等、食事の栄養価を増やすことができます。酸性下でも乳化が壊れにくく状態が安定する、卵黄レシチンの乳化力を流動食に活用しています。詳しくサンエット®-SA◎たんぱく質とナトリウムの量に配慮した液状濃厚流動食たんぱく質とナトリウムの量に配慮し、さらにL-カルニチンをはじめて配合した液状濃厚流動食です。詳しくサンエット®-SAアクアバッグ◎サンエット-SAの栄養バランスをそのままに、さらに水分をプラスした水分調整流動食たんぱく質とナトリウムの量に配慮したサンエット-SAの栄養バランスはそのままに、さらに水分をプラスした水分調整流動食です。EPA・DHAを配合したスタンダードタイプの液状濃厚流動食です。詳しくサンエット®-2.0◎高濃度タイプ(2.0kcal/ml)の液状濃厚流動食たんぱく質とナトリウムの量に配慮した高濃度タイプ(2.0kcal/mL)の液状濃厚流動食です。詳しくリカバリー®Amino◎BCAA(分枝鎖アミノ酸)と大豆たんぱく質に着目した液状濃厚流動食BCAAと、大豆たんぱく質に着目しました。1日当たり800kcal程度での栄養管理を考慮した流動食です。力を活かした1.5kcal/mlの高濃度タイプの流動食です。たんぱく質(植物性たんぱく質)を主体とし、“大豆”の持つ様々な栄養素を最大限活用した液状濃厚流動食です。300kcalパックと400kcalパックの2種類をご用意しています。詳しくREF-P1◎順調な流動食摂取をサポート流動食と合わせることで通常の食事を摂取した場合と同様の形状となり、流動食に特有なトラブルを解決します。詳しくカームソリッド◎必要に応じて選べる半固形流動食300kcalタイプ、400kcalタイプでは、水分補給に配慮し、少量の水分調整で十分な量を補給できます。500kcalでは、朝と夕の1日2回で、しっかりカロリー補給ができます。ごはん1/25◎たんぱく質、リン・カリウム調整ごはん普通のごはんと比較して、たんぱく質を1/25以下、リンを1/3、カリウムを1/20にカットした調整ごはんです。ツインパック普通のごはんと比較して、たんぱく質を1/25以下、リンを1/3、カリウムを1/20にカットした調整ごはんです。詳しく生活日記パン◎たんぱく質、ナトリウム・リン・カリウム調整クロワッサン通常の食パンと比較して、たんぱく質・ナトリウム・リンを50%、カリウムを30%カットした調整パンです。自然の素材を味付けしたおいしいメニューをミキサー加工で仕上げました。噛まずにそのまま食べられ、1袋200kcalのエネルギーを補給できます。1袋500gの大容量タイプ自然の素材を味付けしたおいしいメニューをミキサー加工で仕上げました。噛まずにそのまま食べられます。1袋500gの大容量タイプで、5種類のメニューを取り揃えています。自然の素材を味付けしたおいしいメニューをミキサー加工で仕上げました。噛まずにそのまま食べられます。1袋80gのミニタイプで、10種類の多彩なメニューを取り揃えています。詳しくまとめ今回は、ニュートリ―株式会社の商品のなかで私がおすすめするものを紹介しました。大切なのは、いかに上手に手を抜くかです。最近は質のいい商品がたくさんあります。使わにゃ損だと思います。商品のバリエーションが増え便利になった反面、その商品の特徴をつかんで適切に選択する力が求められる時代になっています。病院にかかっている方であれば栄養士に相談してくれれば、「どのような商品の選択肢があって、あなたにはどれがおすすめか。」教えてくれるはずです。病院と栄養士のうまく使って、上手に手をぬきましょう。最後まで読んで頂き、ありがとうございました。仕事ってどんな感じ?説明します(食事提供編)こんにちわ。管理栄養士のてんぱぱぱです。いった疑問にお答えしていきたいと思います。これから病院管理栄養士を目指したいと考えている方は是非読んでみて下さい。それではまず食事提供...これやってみた!NUTRI:(ニュートリー)ブイ・クレスハイプチゼリーを実食したぞ!こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。ハイプチゼリーについて実食した感想を独断と偏見で述べていきたいと思います。世界発!ニュートリ―とアペックスの共同開発、とろみ自動調理機をご紹介こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。今回は「時代が変わったな~」という話です。ご紹介するのは、ニュートリ―とアペックスがコラボして開発した「とろみ自動調理機」です。商品のご紹介をしていきましょう。とろみ自動調理...病院栄養士の仕事HACCP(ハサップ)義務化の準備は大丈夫?こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。今回は、いよいよ令和2年6月までに施行される「HACCPに沿った衛生管理の義務化」について説明しています。施行されるのは聞...健康情報のうそ、ほんともずく酢の効果を管理栄養士が語る!こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。血糖をよくするために、毎日もずく酢を夕食の時に食べてるんだ。