牛刀よりも刃の巾(はば)が狭く、プロティナイフよりも刃に厚みがあります。肉の筋引き、スライス用の包丁です。魚や野菜のカットにもお使い頂けます。刃はTタイプ、ディンプル加工(窪み加工)は片面です。ステンレス一体型で衛生面に優れます。・グレステン製品は2016年4月1日に価格改定いたしました21cmステンレスハンドルTタイプT・G・Wタイプの違いについて>>左利きは、右利き価格の20%アップ商品はメーカー直送です。メーカー在庫有の場合、ご注文(ご入金確認)後~翌営業日以内に出荷いたします。※申し訳ございませんが、在庫切れが生じることがございます。商品製造のため、出荷までに日数を頂く場合もございますので、何とぞご了承くださいますようお願い致します。いずれかをご利用いただけます。送料無料2015年8月1日より送料無料キャンペーン実施中。配送は国内に限らせていただきます。