有機肥料のこと小豆島でオリーブを育てよう!~山田オリーブ園は国内で初めて有機JASに認定されたオリーブ畑です。20年間のサラリーマン生活を経て小豆島に移住しオリーブ農家になる。国産では不可能とされている無農薬でのオリーブ栽培を始め、2011年に国内のオリーブ畑では初めて有機JASの栽培ほ場に認定される。オリーブとオリーブ畑に集まる虫たち、ときどき息子が登場します。有機肥料のこと有機肥料の撒き方が今ひとつ分からない。分からないけど、発酵が更に進むことと虫を集めないように穴を掘って塊にして埋めてみた。1週間経って穴の中の状態を見る。土の中は温度が一定で湿度が高いせいか発酵が更に進んでアンモニアの臭いが強い。アミノ酸がチッソに変わって気化しているということか。これがいいことかどうかの判断が付かない。そこで、比較するしかないということで違う撒き方をしてみた。表面に薄く広く散布する。デメリットは太陽光を浴びることで発酵は止まってしまうこと。メリットはチッソが抜けすぎないことと、何より撒くのが楽なこと。有機肥料の上に牛糞の完熟堆肥を撒いてみた。有機肥料の作り方のノウハウは割と多いが撒き方のノウハウというのは、あまりないんだなというのが実感。