1)コントロール群(CO)は、通常の基準飼料を投与されたラット。コレステロールを含む。コレステロールを含む。コレステロールを含む。・・・・→これをVF群としています(この「VFのF」は、fermented(発酵させた)豆乳成分と言う意味です。コレステロールを含む。・・・・→これをMF群としています。量のコール酸も追加することでコレステロール吸収効果を促進させた。コール酸は、ステロイド構造を持つ胆汁酸成分の一つで、脂質の消化吸収を助ける役割を持っています。下の表4で、COは基準食を示しています。他のVC、VF、MC、MFは上に述べた通りです。<表4から解ること>この表4から解ることは、次の通りです。群のそれぞれの群間に有意差は認められなかった。・・・すなわち、発酵豆乳添加の肥満抑制効果は確認されなかった。群に対して,VC(高脂肪食)群とVF(発酵豆乳を混ぜた高脂肪食)群で有意に上昇した。・・・すなわち高脂肪・高コレステロール食で太ったが、発酵豆乳が含まれるVF群の効果は見られなかった。他方、摂餌効率(3行目)で、MC(中程度脂肪食)群とMF(発酵豆乳を混ぜた中程度脂肪食)群の間で有意差は認められなかった。・・・中程度の脂肪食では太らなかった。加えて、発酵豆乳を添加したMF群の効果は確認出来なかった。<摂餌効率について>上の表4に示されている「摂餌効率」は、単位から考えて、与えたエサの量(g)当たりの体重の増加量(g)を示していると考えられます。投稿ナビゲーションコメントは受け付けていません。