港区ところどころに細かい骨粉すら感じるほど、豚骨の旨味を炊き出したド濃厚スープは、啜ると“ズズッ”と重たい音を立てて、ゆっくりと流れ込んでくる物質的な重量感がある。このド豚骨スープに煮干しなどの魚介系の風味、野菜のコクが混じり合いがっぷり四つを組んでいる。この濃厚ダシをストレートで食わすかの如く、タレを感じにくい味わいながら、不思議とバランスが良くてかなり美味しい。それにこれが意外とクドサはなく、結構食べやすい。麺は中太ストレート、ややガッチリとしたタイプ。特濃スープの中でもしっかりと活きてくる存在感があって美味しい。角材型の極太メンマは、ザックリとした食感でかなりイカついタイプ。ド濃厚スープの臭いを緩衝する青ネギの存在も静かに存在を主張している。徒歩4分にあるらーめん参○伍などが人気のお店。2009年3月OPEN。店名の由来は3月5日のOPENしたから、参○伍、だそう。徒歩4分の周辺にあります。駐車場はありませんでした。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。新宿区濃厚な動物系に魚介系のダシを合わせた濃厚豚骨魚介の流行のきっかけを作ったと言われるラーメン。濃厚な動物系は強い旨味と...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。