止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~福島県郡山市西ノ内~4月27日グランドオープンした「満丸」さんを訪問しました。̄i)ゝお店はうねめ通り沿い西ノ内地内の、マクドナルド郡山並木店向かいで、暫く空き店舗となっていた物件です。紅葉」があったっけなぁ~さて、想い出はこの際無関係でして、新しく産声を上げた「満丸」さんへとハナシは戻ります。お店の外出しノボリ旗には「四川麻婆豆腐」って書かれていたと記憶してましたが、訪問してみたらちゃんと麺類もありました。どっちも食べたいけど、四川のタイトルにビビりまして、今回はこちらを。想像していたちょいとタフな担々麺ではなく、ネギがたっぷりと盛られた誰にでも親しみ易いピリ辛白ゴマネギラーメンって感じでした。挽肉もアッサリとした淡口仕立てで、所謂「肉味噌」って感じではありません。白ゴマペーストも控え目にされており、“食中の悦楽・食後の地獄”を味わわされるような胃もたれも心配無用。白髪ネギが大部分ですが、一度晒されているのか、臭みや辛味はそんなに強く無く、シャクシャクとした歯触りが伝わって来ます。ホットさも心配される事無く、精々中辛口ってところで抑えられています。麺は多加水ストレート中麺。適度に弾力のある歯触りで、ツルツルと素直に舌の上を滑るような食感です。スープの粘性はサラリとしてますので、麺のスープの絡みはそんなに強くありませんから、レンゲで好みの分量でスープを楽しみながら頂くのが楽しみです。駆使すれば、瞬く間にシャープな麻辣テイストを加えることも簡単です。現状ではどなたが食べても食べ易いと思われる味に誂えられていますが、店主さんの自力を察するに、攻めに転じても喜ばれるお客様が多いのでは無いかと期待しています。杏仁の味香と滑らかな舌触り、バランスの良い甘味と、やはり確かな技量は伝わって来ました。次に頂きたいと思うメニューを発見しましたので、なるべく早く再訪したいと思います。>コメントレポ待ってました!自分も花輪を発見し、もしや新店?と期待。営業内容が分かれば安心して伺えます。]maxmaxたんこれから先、メニューは充実してくる可能性が高いと思います。]佐藤この記事を見て、早速いってきましたマーボー豆腐を食べました。マーボーの量は、多いほうだと思いますよ。私好みの濃い目の味で、辛さもちょうどよく、おなか一杯です。あの「あんかけ冷やし麺」は、水戸のソウルフード「スタミナ冷やし」にインスパイアされたメニューです。満丸さんではまだ未食ですが、ご当地の名店で頂いた時のインパクトは相当なモノでした(;^ω^)郡山で「スタミナ冷やし」を提供されるのは「満丸」さんが初めてではないかと思います。一度気に入ったらヤミツキになる、中毒性の高い料理だと思います。麻婆豆腐は麻辣の効いたのがお好みでしたら、その旨お伝えになってみて下さい。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。