始動!!今年のはじめ搾り上がった、100%地元米&一般参加者による手づくりの日本酒「ココロヅケ」。その味たるや実は大変評判が良く、当蔵の隠しダマとして、初期ロット分を出荷した残りをただいまゆっくりじっくり熟成させております。秋が楽しみ・・・(▼∀▼)ニヤリッ前置きが長くなりましたが、今年もヤリますカモします。守り続けて1000年の五所駒瀧神社(ごしょこまがたきじんじゃ)さんの棚田。今年のココロヅケに使用する米は神の宿る御神米!!筑波山の中腹から湧き出る清澄な水が常に掛け流されている贅沢な田んぼ。外界からシャットアウトされた森の中にある田んぼが故に実現可能な完全無農薬アヒル農法米!!これでお酒をつくってウマくないわけがない!!ということで、お田植え祭を開催しました。県内外からの参加者の皆さんと一緒に、様々な鳥の声がこだまする森の棚田でドロとたわむれてきました。感動的な場所で感動的な遊具の数々・・・お子様づれでのピクニックにオススメ!!皆様のお心づけにより成り立つこのプロジェクト。造り手からも誠心誠意お返しさせていただきたいと思います。(01/01)今年もお世話になりました。