職人だから素材の選定をいちばん大切にしています。和風総本家の静岡県内での放送日が決定しました。修復の仕事をするとき、私たちはまず、それが「大切にされてきたモノ」であることを考えます。使い捨てが当たり前になってしまった現代にあっても、毎日手を合わせる対象として、毎日欠かさず使うモノとして、人々のいちばん身近にある「なくてはならないモノ」が何度も修理され、未来に残されていくのです。私たちは修復の作業を進める過程で細かな記録を残すようにしています。修復の仕事は破損部分を直したり、色を塗り替えて終わりではありません。