“じろう”と名の付くだけあって見るからにジャンクな一杯。生の刻みニンニクに、たっぷりと回しかけられた背脂のテリが一目でコッテリ好きを魅了する。茹で上げた太麺を、ザク切りのキャベツ、しゃきしゃきのモヤシなどの野菜とフライパンで炒め合わせたものを甘辛のタレで調味していく。これによって旨味が渾然一体となり、焼きが入ることで香ばしさがより一層広がりをみせる。この甘辛のタレにコッテリ背脂がベストマッチし、また、ニンニクの強烈な臭い・辛味が食欲を掻き立て、箸の進みにどんどん加速度を付けて行く。焼うどんのようなムッチリとした太麺も美味い。卓上のトッピングも豊富で、「魚粉」や「タマネギ」などで存分に味変を楽しめる。タマネギはコッテリに疲れた口にさっぱりとした甘味・辛味を与えてくれる。本店ではディナー限定のメニューだが、東岩槻店ではランチタイムでも食べられるのは嬉しい限りだ。東岩槻駅よりにある焼きじろうなどが人気のお店。2010年2月OPEN。もといし」の第2号店として東岩槻にOPEN。東岩槻駅よりの周辺にあります。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。所沢市ラー油が浮いたつけ汁に、強い食感の蕎麦を浸して頂く、という港屋スタイルの一品。...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。