古くから農業が盛んな岡部で約12町の畑を使って野菜の生産を行っております。女性ならではの視点が生み出すきめ細やかな野菜作りを行っています。深谷ねぎブロッコリーとうもろこしを主に生産しておりカリフラワー、ロマネスコかぼちゃ、バジル、、、なども生産しております。加工品に使う玉ねぎ、人参など様々な野菜を育てています。青山ファーマーズマーケット(第二土曜)その他マルシェで販売も行っております。※天候によって収穫時期は前後します。-地元の養鶏所の鶏糞などの肥料を使い減農薬栽培を行っています。予防など様々な効果が期待されています。深谷ねぎは白身の部分が長く、甘いのが特徴ですが、その特徴を活かしてドレッシングをつくりました。ねぎドレッシングはこちらをクリックブロッコリービタミンB、C、ミネラル、鉄分など栄養素が豊富で健康効果がかなり期待されている野菜の1つです。朝採りブロッコリーを出荷するために早朝から収穫を行っています。収穫量の多いときはヘッドライトをして夜中から収穫を行っています。朝採りお新鮮なブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコは収穫時期に出店しているマルシェで購入可能です。とうもろこし主に育てている品種はゴールドラッシュです。(場合によって「味来」)質の良い甘さと粒皮の柔らかさが特徴であり収穫してすぐは糖度がとても高いので生でも食べられる美味しさです!このとうもろこしの甘さを引き出す条件は砂地で水はけの良い土質にあります。糖度は14~18度とメロンや桃と同じくらい甘いのです。朝採れとうもろこしはオンラインショップか収穫時期のマルシェで購入可能です。その甘さを活かし、コーンスープのようなバターコーンジャムの販売も始めました!バターコーンジャムはこちらをクリック朝採りとうもろこしオンラインはこちらをクリック私たちが心を込めて野菜作りをしています。