間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。のどぐろ(アカムツ)のどぐろ(アカムツ)2016-09-17京都・丹後の贅沢肉厚『のどぐろ』間人港から本日も大量入荷!間人の秋の味覚を是非!のどぐろ(アカムツ)私が知っている「のどぐろ」は、どちらかと言えば小ぶりであまり身がついていないイメージが強いのですが、間人港から届くノドグロはかなり大きい。パンパンに太ってズッシリ重い、言葉の表現が雑ですがとにかく大きいんです。一般的にはノドグロは「焼...京都・丹後の贅沢肉厚『のどぐろ』間人港から本日も大量入荷!間人の秋の味覚を是非!2016-05-22高級魚「のどぐろ」料理を振る舞う丹後・間人温泉の宿。のどぐろ(アカムツ)テニスの錦織圭選手が会見で「のどぐろ」のワードを発言した事によって、瞬く間に全国に知れ渡ったノドグロ。昨年の秋、高級魚「のどぐろ」を使った当館の料理がTV出演して...高級魚「のどぐろ」料理を振る舞う丹後・間人温泉の宿。昨年、昭恋館よ志のやTV出演後から別注料理不動のNo.12016-01-11「メバル、岩牡蠣、のどぐろ」等の春夏秋プランご予約受付中です。のどぐろ(アカムツ)新年早々にご予約開始された春・夏・秋プラン。気が早すぎてパッと想像付きにくいですが、ゴールデンウィーク、夏休み、お盆、9月の連休など、11月までのご予約を早々に受け付けております。実は、カニシーズン同様に春夏秋のお料理もリピートして下さるお客...「メバル、岩牡蠣、のどぐろ」等の春夏秋プランご予約受付中です。昭恋館よ志のやの公式ブログ。読売テレビ「旬ハイウェイ」で昭恋館よ志のやが紹介されました。昭恋館よ志のやの公式ブログ。昭恋館よ志のやの日帰り昼食・会席のリクエストを承っております。「丹後のノドグロ」で昭恋館よ志のやが読売テレビ「旬ハイウェイ」に出演します!夏の「岩牡蠣」や「トビウオ」に続き今年3回目!さてさて、丹後のノドグロとは、果たしてなんなのか・・・お教え致します。丹後のノドグロの美味しさの秘密は、やはり脂。海の京料理についてノドグロの煮付けや焼物、近頃ではノドグロのお刺身など、高級魚として有名になった今、たくさんの食べ方が出てきていますね。海の京料理について昨日のブログにも登場した「のどぐろ(赤ムツ)」何度も何度も登場しますが、本日のノドグロは、相当質がよろしいようです。海の京料理について近年グルメ番組などで日本海の美味しい魚として紹介されることが多くなり、全国的な知名度も上がり、すっかり高級魚として認知されるようになった「ノドグロ(赤ムツ)」なぜそこまで人気になったのか、私は今でも覚えています。料理・現代の名工」の宿!幻の間人ガニの贈物のご注文が増加しています!亀田史郎さん、興毅さん、大毅さんが今年も間人温泉にお越し下さいました。1杯10万円!?カニ好きが教えたくない「幻の間人蟹」とは?松葉ガニ、間人蟹のおいしく食べられる時期はいつ?雪は降る?大人の贅沢!カニ食べ放題&飲み放題のご予約承っております。間人蟹の「一人旅プラン」昨年同様に今年もご予約承っております。晩夏から初秋の希少食材『子持ち鮎』のご予約承っております。丹後のアクティビティ「舟釣り体験」?新鮮な魚を提供したい間人温泉昭恋館よ志のやのスタッフが体験してきました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。