今年は春先の寒さで、どこでも実の付きが悪いらしいんですが、うちも例に漏れず、去年よりも実の質も量も少ないかも。収穫するまではなんとか、天気ももってくれて、あく抜きをする間、買い出しとバーベキュー。こんな時に古民家は軒や縁側かあって便利。腹一杯になったところで、梅のヘタ取り。竹串で取っていきます。洗ったら水分をとって、氷砂糖と強めの酒に漬け込みます。漬け込んだ梅がきれいなのだ去年ラム酒つけた梅酒がかなりうまくできたので、来年がまた楽しみ。作業後、縁側で雨音を聞きながらまったりと話す時間もまたいいね。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。