itのとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです!自慢のパスタを味わえます。)さんをご紹介します。能登の大地で育った野菜は味が違います。その日の朝に揚がった「地物」にこだわっています。能登の荒波にもまれた魚介類は旨味が違います。季節限定のメニューもありますょ。パスタや魚料理、前菜などに、能登の魚醤「いしる」を使用しており、ここでしか味わえません。お好みのワインをお店には、イタリアのワインが約30種類、シェフの故郷・穴水町のワイナリーで作られた能登ワインが約7種類あります。お好みのワインをどうぞ。毎回楽しませてもらっています。とまと地元愛あふれるシェフが、丹精こめて作ったオリジナルトマトソース。化学調味料や保存料を一切使用していません。半日以上煮込み、シェフ自らが1本1本ビン詰めした、美味しく安全な手作りトマトソースです。ハタダのトマトソースは『日本全国お取り寄せ手帖』でも紹介されました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。