完成まで、日曜も祭日も、正月も、ゴールデンウィークも、盆休みも、とにかく、休みは、一切、なかった。「カクテル教室」を始めて、4年5か月後のことだった。この時、完成したDVDは、約18時間・全11巻。2007年2月に、DVD教材を発売した。「夢」は、叶う!今現在、この教材は、全国46県に普及している。発売開始の2007年2月から、今現在まで、約10年以上、毎月、売れ続けている。プラス、最も、嬉しいのが、クレームゼロ。感謝と、感動で、胸がいっぱいだ。「夢」は、自分で決めれば、叶うのだ。何かの本に書いてある通りなのだ。したら、神様は、教材を作成し普及させるために、私を、飲食業界に引き入れたのでは?そんな風に、感じている。私のBARは、創業から60年続いてきた。目標は、すでに達成してしまった。これからは、次の世代に、本来の姿のBARに関する知識・技術を、伝えていくのが、使命なのだ。人に言えば、地方のBARのくせに、バカな事を!と、言われるだろうが、今さら、気にもならない。自分で、ビジネスを始める人は、皆、最初に、「夢」がある。その「夢」のために、あらゆることを犠牲にして頑張る。それでも、実現するまでには、心が折れそうなことが、たくさん起こってくるものだ。バー経営者として、たくさん、辛酸をなめている私は、そうした方々の、気持ちがわかる。いった方々に、最初から知っておくべき「知識・技術」を提供したいのだ。あなたが望むなら、その「夢」は、必ず、実現します!大好きな(坂本龍馬)の言葉を、あなたに贈ります。「世の人は、われを何とも言はばいへ。我がなすことは、我のみぞ知る。一覧へクレジットカード利用可VISA、マスター、JCB、AMEXを、ご利用頂けます。分割払い、リボ払いにも対応しています。Reserved.カートへ。