さつまいもチーズガレットさつまいもの食感を活かしてほっくりと焼き上げました。粒マスタードの味わいがビールによく合います。さつまいもは両端を切り落とし、3mm幅の細切りにする。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。カマンベールチーズは5mm幅に切る。ボウルに、1、2、Aを入れ、よく混ぜる。弱火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、4を広げて、7分程焼く。固まってきたら裏返して、3をのせ、蓋をして5分焼く。さつまいもに火が通ったらお皿にのせお好みでパセリをふり、ケチャップを添えて完成。ワンポイントアドバイスAに粉チーズを足してコクをプラスしても◎。