ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。20:18材料:鶏もも肉500g、玉葱2個、にんにく3片、生姜半個、バター(大1)、小麦粉(大3)、オリーブオイル、ブラックペッパー(小さじ1/2)、水480cc、白ワイン320ccA:シナモンスティック4cmほど、月桂樹1枚、クミンシード(小さじ1/2)、赤唐辛子1本B:ガラムマサラ、ターメリック、レッドチリパウダー(各小さじ1/2)、コリアンダー、クミン(各小さじ2)*A+Bはカレー粉でもOK1.玉葱をみじん切りにし、ラップをしてレンジで8分加熱する。2.にんにくと生姜をすりおろす。3.鶏もも肉は一口大に切る。中火から強火で玉葱が軽く飴色になるまで炒める。5.Bとバターを入れてバターを入れる。6.バターが溶けきったら小麦粉を入れてかき混ぜる。7.粉っぽさがなくなったら鍋に入れる。8.同じフライパンにオリーブオイルを少しひき、ブラックペッパーをまぶしながら鶏肉を強火で炒める。9.鶏肉の外側に焼け目が付いたらルウの入った鍋に入れ、水と白ワインを加え煮込んで出来上がり。*ルウが鍋に焦げ付かないように時々かき混ぜる。味が足りないときは市販のルウとかブイヨンペーストとか入れてもOK。材料:レタス、生パン粉、醤油(大さじ1)、バター(大さじ1)、オリーブオイル、卵2個1.半熟ゆで卵を作る。いっぱいにかぶるよう水を入れて水から6分半中火で加熱する。2.レタスを適当な大きさにちぎる。3.フライパンにオリーブオイルとバターを入れて加熱する。4.バターが溶けたら生パン粉と醤油を入れて軽く焦げ色になるまで炒る。5.半熟ゆで卵を箸で細切れに崩す。6.レタスに炒った生パン粉と崩した半熟ゆで卵を和えて出来上がり。材料:じゃがいも、A:ごま油(大さじ1)、牛乳(大さじ1)、バジル、マジックソルト、胡椒、クリームチーズ50g1.皮付きじゃがいもを一口大に切って15分ほど茹でる(竹串がスッと通るくらい)。2.じゃがいもが熱いうちにAを和えて出来上がり。牛乳がドバーって出ちゃったわけじゃないガゴ。自己紹介:何かとぶきっちょ。食べるのも作るのも大好き。