男の趣肴ホームページ(main)男の趣肴ホームページ(main)1食料品店にいくと、いろんな調理済みの食品が市販されています。市販品は温めればすぐに食べることができるので日常生活にはとても便利です。ところが調理済みの食品が浸透していくにつれて、作り方は知っていても面倒だから作らないとか、作り方さえわからないという食品が増えてきています。そこでこのホームページでは、素材から自分の手で手作りしたい!ということで、「手打ちうどん」「味噌作り」「ロースハム」「ぬか漬け」などの作り方を紹介しています。方はゲストブック(掲示板)への書き込みをお願いしまーす。七輪陶芸も始めました。陶芸と言えるほどちゃんとしたもんではなく、身体の大きな子供が泥遊びをしているようなもんですが、ぜひ見て下さい。ミニ窯やこれまでの作品集もあります。IPアドレス引っ越し作業中です。http://202.229.133.34/試行サイトでの動作不良を見つけられた方は、ゲストブックにてご指摘いただけますと幸いです。)、素材から食品を作れるようにしたい。いうことで、ユビキタス食品作りを目指しました。インターネットで当サイトを見られる方だけでなく、ネットを使わない方、ネットを使えない環境にある方にも、スローフードを実践してもらえるようになります。\^o^/左の絵をクリックして、アマゾンでカスタマーレビューを投票してもらえると嬉しいです。(^_^;)なんでもトップ10当サイトの印刷ができず、困ったことはありませんか。お勧めの印刷方法をご紹介します。当サイトの作者のプロフィールも作りました。コテージ他にも素材から作る料理など125メニュー+陶芸など49メニュー+ゲストブックを用意しています。ブランドを応援しようーぉ!】TV局から「凝り凝りパパ」と呼ばれた当サイト管理者がお送りしてきた、特定のブランドを応援しようーぉ!のコーナーも今回で第3弾となります。前回は七輪本舗さんから、とっても惹かれる切り出し七輪を紹介させていただきましたが、今回も選りすぐりのものを紹介できることに、こちらとしてもとても喜びを感じます。私は、日本古来のものをこよなく愛してきたわけですが、今回は使い込めば使い込む・ルどに味わいが深まる南部鉄器を、良心的な価格で提供してくれているサイトさまをネット上で厳選し、「柳屋Web店」さんから紹介させていただきます。南部鉄器といえば、急須や灰皿を連想する方が多いのではないかと思いますが、今時の南部鉄器には、ジンギスカン鍋やすき焼き鍋といった比較的オーソドックスなものから和風ダッチオーブンのごはん鍋まで、実に様々なバリエーションが存在するのです。肉厚の鋳鉄でできた南部鉄器の特徴は、鉄の長所としての火のとおりの良さに加え、その肉厚さから均一に熱を回すことができるものが多く、食材の甘みを十二分に引き出すことができるのです。この肉厚であるという特徴は、火炎から鉄器を離しても急激な温度の低下を避け、できあがりそのままの最高の状態で料理を提供することができるということにもつながります。\^o^/これをマルチオーブン30で実践してみました。できあがったものをダイニングテーブルまで運び、みんなの目の前で、バカッと蓋を開けました。とたんにジュワーッとほとばしる湯気の中にうまそうなスペアリブとじゃがいも。いう感嘆の声があがりました。\^o^/じゃがいもにはスペアリブのうまみが降り注ぎ、ホックホクに仕上がっただけでなく、主役のスペアリブもばっちりのできばえで、家族ともどもうまさに感動してしまいました。「ちょっと重いんじゃないか。」そう思われる方は、まずはサイズの小さなものから使われてみてはいかがでしょうか。柳屋Web店さんであれば、ファミリーパンという口径の比較的小さなものも良心的価格で揃えているようです。健康ブームの中、鉄分を摂取できる器としての効果も期待できる南部鉄器は、食材のうまみを引き出す効果と相まって、にぎやかな食卓を彩るアイテムとしてぜひお勧めしたい一品です。当コーナーは、管理者が独断と偏見を一切排除せず、全くの好みでもって、市販品の中からお勧めのモノを紹介するコーナーです。当サイト自身で販売しているものでもありませんので、紹介している商品に対してのお問い合わせ等は、直接、該当のサイトさまへお願いします。ネットサーフィンしてもいいときには、お勧めのリンク集です。広告掲載のお申し込みを受け付け中です。雑誌やTV等のメディア掲載のお問合せは下記アドレスまでメールしてください。相互リンク等は受付ておりません。