母乳やミルクを懸命に飲んでいる我が子の顔を見ている時、とても幸せな、かけがえのない時間ですね。母乳育児の場合、赤ちゃんがたくさん飲んでくれると、脳が母乳を作る様に指令を出すので、母乳はどんどん作られます。ママさんによっては母乳が作られ過ぎてしまうことも。赤ちゃんが飲み切れず残ってしまい、乳腺が詰まり乳腺炎になってしまう人もいますよね。ここでは、保育園栄養士であり2児の母(ほぼ母乳育児)でもある大内が、乳腺炎予防におすすめと言われる食材を使ったメニューを紹介したいと思います。乳腺炎予防につながる食材とは?食事の内容によっても、母乳過多から乳腺炎になる場合があります。乳腺炎になってしまうと、おっぱいが痛くなったり、しこりができたりします。重症化すれば、発熱や大きく張れて通院。服用する薬によっては母乳を休まなくてはいけなくなる場合も・・。けんちんうどん幸せな母乳育児へのおすすめ食材の宝庫です。たくさんの根菜と豆腐や油揚げをたっぷり食べられます。白ご飯にけんちん汁だと他におかずが必要になりますが、けんちんうどんにすれば、一品で済みますので、ご飯づくりが面倒な週末などにおすすめです。月齢に合わせて食べられる具をと取り出して、うどんと柔らかく煮れば、離乳食への転用もしやすいですよ。たらのたっぷり野菜あんかけタラは季節に合わせて変えていただけますが、できれば淡白な白身魚をお勧めします。野菜も旬の野菜やきのこ類を沢山使ってくださいね。白身魚と野菜だけだと物足りないと思われる方は、竹輪やさつま揚げなどを入れると旨みが増します。副菜や汁物でジャガイモやサツマイモなどを使えば、腹持ちも良くなります。レンコン・つきこんにゃく)キンピラは、千切りやささがきが面倒と思われる方も多いと思います。料理中に「おっぱい~!」と泣かれて中断したら、ご飯作りのやる気もめげてしまいますね。そんな時は、切干大根やつきこんにゃくを加えてみましょう。切りものが少ないだけで、ちょっと楽だと思います。切干大根は、キッチンバサミで短めにカットしてから水で戻すと、楽ですよ戻し汁は、炒めるときに使いましょう。つきこんにゃくは下茹でした後、良く炒めた方が、味が良くしみます。練り物の塩分が気になる方は、切った後に下茹ですると減塩になります。練り物には卵白が含まれますので、卵アレルギーと思われる場合は、使用を控えましょう。肉きんぴら牛蒡あわせて食べたいおすすめの献立キンピラごぼうは、しっかり味を付けようと思うと、意外と調味料や油を多く使ってしまいます。主菜は、ややさっぱりした味付けや煮物などがおすすめです。冷しゃぶ(冷しゃぶの豚肉は茹でた後、常温の水で冷まします。豆乳が得意で無い方は砂糖を加えて甘めにしたり、半量を牛乳にすると飲みやすくなります。離乳食中期以降は豆乳も大丈夫なので、転用もしやすいと思います。赤ちゃんに大豆アレルギー(牛乳を加える場合は、牛乳アレルギーも)の心配がある方は、控えてください。夏は、枝豆やソラマメを加えると、ほんのり緑の季節感があるスープになります。根菜と海藻、豆腐の加工品の味噌汁と、幸せ母乳育児へのおすすめ食材の味噌汁です。厚揚げ(生揚げ)は、油揚げの旨みと豆腐のヘルシーさを持ちながら、しっかりお腹に溜まってくれます。油が気になる方は、切る前に湯通しや熱湯をかけるすることをお勧めします。わかめは、保存のために塩分が強いことが多いので、よく水洗いしましょう。切干大根の戻し汁は、だし汁(半量位)に使うと美味しくなります。【ポイント】ひじきは、はじめにしっかり炒ってから、料理酒を加えてあげると、臭みが取れ、味もしみ込みやすくなります。おからは、賞味期限内にフワフワ・パラパラ・アツアツになるまで乾煎りして、粗熱が取れたら、食品用ビニール袋に入れて冷凍すれば、日持ちします。一緒に、人参やつきこんにゃく、小松菜などを加えれば、見た目も鮮やかで栄養面でも大変優れたおかずになります。ミネストローネパスタ【ポイント】トマト(生でもトマト缶でもOKです)と冷蔵庫に野菜をたっぷり使って、スープを作りましょう。パスタを入れることで一品料理になるので、手を抜きたい週末料理にぴったりです。夏場は、冷たいスープスパにしたいところですが、授乳期間はちょっと我慢して常温位にしておきましょう。授乳中は、母乳への影響を考えて甘いものや脂っこいものはNGなど、妊娠中より厳しい場合もあり、ストレスが溜まることもありますねどうしても甘いものが欲しくなった時は、寒天ゼリーや和菓子がおすすめです。洋菓子が食べたいときでも、夜は控えましょう。夜の授乳回数が減っている場合、乳腺に母乳が残ってしまい、乳腺炎になる可能性が高くなります。まとめ乳腺炎予防策には、とにかく授乳が一番です。赤ちゃんが美味しいと思ってくれない母乳では、あまり飲んでくれなかったり、噛まれて、そこからバイキンが入ってしまい乳腺炎になることも。思うように母乳が出ずに悩んでいる人もいるので、母乳過多による乳腺炎のトラブルは、あまりママ友などに気軽に相談できず、溜めこんでしまっていませんか?でも、いつか必ず卒乳する日はきます。今だけ、大事な赤ちゃんのために上手にストレスを発散しながら、ちょっとだけ我慢して、あまりかしこまらずに母乳育児を楽しみましょう。元々はナースとして働いていました。双子を出産後、介護方面の支援を行っています。