4-1-1今日は木曜日ではなく、水曜日でしたので...。お店に入るなり、お姐さんに“あらっ、めずらしい”と驚かれました(笑)今日は暑かったからか後客はなく、閉店間際の15分ほどを一人で独占してきました。注文は、もちろん、今月で終了する「ウニつけ麺」?同じく、来月からお休みになる「煮干し豚骨」?(ニボトンはちょうど今朝、まるこんさんの記事が出てましたね~)いえいえ、今日の気分は「豚そば」でした(^^)/鶏ガラ、豚骨、野菜の濃厚白湯に、6種類の醤油を使った醤油ダレを合わせたスープは、味噌ラーメンかと思ってしまうような色と濃い味わい。舌触りはトロリと滑らかで、上品さも兼ね備えたスープなのです。した太縮れ麺は、このスープとの相性抜群。トッピングには、たっぷりの豚しゃぶ、炒めたキャベツともやし、ネギと玉ねぎ。どれもあっさりしているので、こってりしたスープとのバランスも絶妙です。最後にふりかけられたニンニク唐辛子もいいんですよね~(^^♪まあ、今日は辛ニラもつけたから、かなりガツンとくる味わいになりましたけどね。大大大好きなチャーハンおにぎりも楽しんで、今日も大満足!美味しかったです。来週からは、またもや期間限定メニューの連続になりそうですね。ざんささんほんと、福座さんはパワフルなメニューと上品で繊細なメニューのどちらもがありますからね~。あぽろんIIさんウニつけもニボトンも好きなのですが、次回がニボつけですから...。まるこんさんなるほど~。確かにライスがあったらいいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。