紹介商品のリンク先は[ポラン広場の通販]です記録的な暖冬で、一足早く、南から果菜類のお届けが始まりました。春を感じる沖縄や鹿児島、温暖な渥美半島の野菜などで漬ける【におわないぬか床】で早春の息吹を食卓に【におわないぬか床】は自然発酵乳酸菌が生きているので、ぬか床のにおいをおさえます。この乳酸菌は酸素がなくても生きていけるので、毎日かき混ぜる必要もありません野菜は水洗いしてから、お好みで塩もみして漬けてください。定番の野菜以外にもいろいろな食材で楽しみましょう。500g製造者:東明(静岡)有冷蔵庫(10°C以下)でゆっくりと漬かります毎日かき混ぜる必要はありません生きた乳酸菌の整腸作用やおいしさを保つには、思い切って半分ほどを処分し、「におわないぬか床」をつぎ足して、新鮮なぬか床を作るのも良い方法です。さんの自然農法産有機米の米ぬかに、自然発酵乳酸菌を加えて仕上げたぬか床です。お米の乳酸菌によるやさしい整腸作用が期待できます。生産者:かごしま有機生産組合(鹿児島)、蔵満久幸(鹿児島)、松崎農園(茨城)※葉を落としてお届けする場合があります茎をはずし、半割にして、塩もみして漬けます葉の部分は、水でよく洗って塩を振り、しばらく置いておきます。生産者:かごしま有機生産組合(鹿児島)、天恵グループ(愛知)、光輪(愛知)縦に1/4カットして、塩もみして漬けます大根や人参は定番人気。生産者:かごしま有機生産組合(鹿児島)、天恵グループ(愛知)(芯)...シャキシャキした歯ごたえ。生産者:天恵グループ(愛知)太い茎、細い茎のついた葉もいっしょに漬けますピーラーなどで筋を取り、10cmくらいに切ってから。100g生産者:北村きのこ園(鳥取)タテ半分にカットして、塩なしで漬けますきのこを漬けるの!?と思ったあなた!エリンギのぬか漬けは、ぬか床をはじめ沢山の漬物を製造している「東明」のイチオシなのです。