養殖の丸正水産(延岡市北浦)2016/04/1515日に本格オープンする丸正水産直営のカキ小屋「牡蠣家」=延岡市北浦町カキやブリ、カンパチの養殖会社丸正水産(延岡市北浦町)は15日、延岡市北浦にカキ小屋「牡蠣家」をリニューアルオープンさせる。同社が北浦沖で養殖するイワガキ、マガキ、ヒオウギガイのほか地取れの魚も格安で提供。24日の東九州道の宮崎-北九州開通による誘客効果も期待されており、地元特産物の発信にも力を入れる。同社は「へべすブリ」やカンパチ養殖が主力。イワガキとヒオウギガイは2013年、マガキの養殖は14年から始め、地元飲食店などに出荷している。年間水揚げ量は夏が旬のイワガキが約3トン、冬が旬のマガキが約1・6トン、年間を通じて水揚げできるヒオウギガイが約1万5千枚。2013年8月から1年間、同市北浦町で運営していたカキ小屋に食材を提供。その後、同協議会から引き継ぎ、簡易的な施設で経営していた。カキ小屋があった場所に物産館「きたうらら海市場」が今月下旬に開設することから、同じ敷地内に本格的なカキ小屋を新築。新たなカキ小屋は広さ96平方メートルで客席は55席前後。建設費は約1500万円。年間約2500万円の売り上げを目指す。提供価格はイワガキ、マガキともに1キロ1400円、ヒオウギガイは1枚150円。メインメニューの「牡蠣家セット」(1600円)はイワガキ1個、マガキ2個、ヒオウギガイ1枚、カンパチのカマに地取れの貝が付く。季節によってへべすブリやカンパチ、メヒカリ、イセエビなど、北浦の旬の魚介類も提供する。17日までオープン記念で食べ放題(1時間1280円)のプランを提供するほか、15、16日は同社が養殖するへべすブリなどを振る舞う。渡邊萌店長は「高速道開通効果で既に大分県や県南からも予約が入っている。養殖会社直営なので新鮮さには自信がある。北浦に遊びに来てほしい」と話していた。問い合わせは(電話)0982(45)3039。「みやビズ」の会員企業、団体が発信する新商品やイベントなどの情報を記事やPDF形式で紹介しています。