【徳島/鳴門市】阿波の地酒を育てる酒蔵巡りへ!知れば知るほど深みにハマる、日本酒の世界へ誘われて。【徳島/鳴門市】阿波の地酒を育てる酒蔵巡りへ!知れば知るほど深みにハマる、日本酒の世界へ誘われて。【徳島/鳴門市】阿波の地酒を育てる酒蔵巡りへ!知れば知るほど深みにハマる、日本酒の世界へ誘われて。酒蔵巡りrokoHKH!(はい、今週もはじまりました!)roko(ろこ)の【取材のウラガワ】のお時間です。風がぴゅーと吹くと、体がきゅっと引き締まるような寒さですね。冬になると飲みたくなる、あのお酒...。寒い日には熱燗できゅっと一杯。う~ん、いいですね~。!みなさんご存知の通り、冬は新酒が出てくる季節でもありますね!1/25(土)に販売のGeen2月号では、酒蔵見学めぐりのページを企画!!このページでは“阿波の地酒”を造る酒造さんとして、『三好菊酒造』さん『本家松浦酒造』さん『齋藤酒造場』さんを取材させていただきました!蔵の壁には「鳴門鯛」が。中でもかなり古い歴史を持つ『本家松浦酒造』さん。根城にしていた水軍がもともとのご先祖様なんだそうです。みなさん「元寇」は覚えていますか?二度にわたって日本に攻めてきた、あの「蒙古襲来」のやつです!文永の役・弘安の役でモンゴルと戦った海賊が肥前の松浦党。この松浦党がご先祖様なんだそうです!まさか800年後、自分の子孫が徳島の鳴門で素晴らしい地酒を生み出す酒造りをしているとは!タイムマシンがあったら、声を大にしてお伝えしたい!!こちらが長年使われ続けていた醸造場。その松浦党が「なぜ、徳島に流れ着いたのか」「本格的に酒造りを始めたのはいつからなのか」。さんの方針は“品質本位”と“温故知新”。先人から脈々と受け継いできた技法を重んじながらも、日々時代に合わせて新しい技は取り入れていく。これが『本家松浦酒造』の精神です。ひたむきに酒造りと向き合い、会話し、育まれる日本酒。こちらの日本酒からは米の味がダイレクトに伝わってきます。まつわるエピソードや、スピリッツと共にたっぷりと聞くことができますよ。歴史を知った後は、試飲へ。その時期にあるお酒はすべて試飲することができちゃいます!!!ぜひ、自分の好みを伝えてみてください。自分に最適な一本が必ず見つかりますよ。したら、アナタが迎えに来てくれるのを待っていたかも。知らない世界を知るのはオモシロイ。日本酒をただ飲むだけではなく、歴史を知ることでさらに飲むのが楽しくなりました。風土の歴史が詰まった日本酒の裏側をのぞけるのが酒蔵見学のミリョク。一度知ると、さらにハマる。さぁ、アナタもめくるめく日本酒の世界へ。この原稿を書いとる間になんだか飲みたくなってきました...。今日はぬる燗でクイッといってから寝ようかな。DKMM!(では、今週はこのあたりで。+試飲+買い物で40分ほど。tweetroko投稿者プロフィール島旅・ローカル旅が大好きなフッ軽系女子。いつも「次はどこ行こうかな~」と考えとります。Geen【徳島/三好市】大切な人に、花言葉を添えた徳島の地酒の贈り物を。Geen徳島御朱印めぐりの旅のサイドストーリー。Geen【徳島の神社めぐり】深い藍色が導く勝利のお守り。徳島の街ネタを時に面白く、時に真面目に、時にゆる~く、気ままに綴るブログです。inc.テキストのコピーはできません。