家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。★ちょこっとお知らせ★いつもブログに遊びにきてくださってありがとうございます。ブログ村に北欧インテリア以外にも新たにカテゴリー追加しました。応援どうぞよろしくお願いいたします。応援クリックして頂けるととても更新の励みになります。+++++++++++++++++++++++++++++++こんにちは。今回はえのきについて。行きつけの問屋スーパーで売っていた衝撃価格のえのき。これ5束で100円でした~。それを使ってさっそく常備菜作り。今回は彩悪すぎですが・・・汗)和食系は色が地味になるのが課題です。(笑)一応メニューを。大根と豚肉のオイスターソース煮がんも煮(夫リクエスト)お魚の西行漬け豚ロースの塩こうじ漬けシュウマイのタネ(翌日皮に包んで蒸す用)以上です。大根と豚肉のオイスターソース煮は色が地味すぎますが、味が大根にしっかり染みて作り置きしても味が薄くならず、なじんでおいしいです。大根を薄切りにするといいです。この大量のえのきはこのままではもちろん食べきれないので、常備菜にしてしまいます。常備菜、1束はほぐしてジップロックに入れて冷凍保存(味噌汁などに)、のこり1束はこのまま料理に使う予定にしました。この大量のえのきは、皆様ご存じの瓶詰なめ茸を自家製で作ってしまいますよ~醤油、みりん、砂糖、水、白だしなどを入れて10分くらい煮詰めたら完成!超簡単に出来ちゃいます。最初、すごいかさがありますが、煮詰めるうちに瓶詰くらいの量になります。出来たなめ茸は無印のホーロー容器に入れて。写真のサイズだと2束くらいの量が入ります。10日くらい日持ちもするので便利です。それにごはんにのせて食べるとあっという間になくなります。・・味がしっかりしているのでアレンジもいろいろできます。何度も作ってヒットなおススメえのきの常備菜です。お安くゲットしたらお試しください。↓読んだよ~のしるしに下記のボタンをポチっとしていただけるととても更新の励みになります。癒しは北欧インテリア^^北欧ヴィンテージ家具との暮らし。インテリアブログへはこちらをクリック楽天Room始めました★楽天Room★インスタグラムもやってます。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。