遅ればせながら「鶏ハム」にチャレンジしてます。ただいま丸2日目、冷蔵庫で保管中。今までやったことはとり胸肉を購入。100グラム45円だったので、とりあえず1パックほど。とり胸肉の厚さを均等にします。決めていなかったんだけど、ハムのイメージで。(あとで丸くハムの形に成形することを考えて)砂糖をすり込みます。柔らかくするためらしい。1枚につき砂糖小さじ12枚だったので、とりあえず小さじ2。グータラな私はziplocに乱暴に入れ、モミモミしました。