牡蠣と長芋のガーリックバター炒め牡蠣を使って、ガーリックバター炒めを作ります。牡蠣が縮まない様に炒めますので、ふっくらジューシーに仕上がります。ったそうめんの活用♪そうめんとオクラとトマトの和え物もうすぐ夏が終わる。食欲が落ちる暑い夏には重宝しますね。私はそうめんは天ぷらと一緒に食べるのが好きです。皮ごと美味しく食べられる新じゃがとアスパラをバター醤油煮にしました。作ってすぐ食べるより、時間を置いて味を染み込ませた方が美味しいので、お休みの日の朝に作って夜食べました。ローストガーリック入り♪おつまみポテトサラダおつまみにピッタリのポテトサラダです。いつものポテトサラダにローストガーリックを加えて、ブラックペッパーをしっかり目に効かせました。大人向けの味になります。ゴーヤとツナの卵たっぷりタルタルサラダゴーヤを1本買うと、まずゴーヤチャンプルに半分使い、次の日に残り半分をサラダに使う事が多いです。マヨネーズで和えるサラダはゴーヤの苦みを抑え、程良い苦みで美味しく食べられます。卵たっぷりのタルタルソースが、ゴーヤにとても良く合いますよ。ミンチで節約!ゴーヤチャンプルこれから夏になるとゴーヤが安く買えます。ゴーヤと言えば、ゴーヤチャンプルですよね。苦みの強いゴーヤですが、チャンプルにすると苦みが抑えられて食べやすくなります。使って可愛い♪銀杏と空豆の小さな串揚げ爪楊枝を使って、銀杏とそら豆の小さい串揚げを作ります。見た目も可愛らしいおつまみになります。そら豆は春にしか売っていないので、無かったら代わりに枝豆を使っても良いですね。屋台でトルネードポテト、売ってますよね。じゃが芋がグルグルとらせん状に串にささっている、アレです。子供達が嬉しそうに食べているのを今年のお花見でも見かけました。美味しい!冷製茄子の揚げ出し白醤油を使ったあっさり出しで茄子を揚げ出しにします。茄子に粉は付けずに、素揚げにして作りますので簡単ですよ。冷やして食べるととっても美味しいです。シンプルに茄子の旨みを味わう事ができます。「豆腐と長芋のとろろステーキ」好きな人多いですよね。今回はこの豆腐と長芋のステーキに、高菜漬けを加えてみました。