はてブもくじ【01】とろける甘さ!沖縄マンゴーの酒の種類を知る!【02】甘くてフルーティな沖縄マンゴー酒をアレンジしてみる!【03】沖縄マンゴーの酒を作って究極の楽しむ!南国のフルーツとして人気の高いマンゴー。中でも国産である沖縄のマンゴーは、沖縄の強い日差しをたっぷりあびて甘くておいしいと評判です。そんな沖縄マンゴーを使ったお酒があるのを、ご存じですか?トロピカルフルーツのお酒はいろいろ種類がありますが、呑んべぇの多い沖縄のフルーツですから、お酒との組み合わせ方も豊富なんです!もちろん家でも沖縄マンゴーの果実酒を作ることができます。今回は沖縄マンゴーの酒の魅力をしって、充分楽しめる3つのコツを伝授します!南国の味をたっぷり味わってくださいね。【01】とろける甘さ!沖縄マンゴーの酒の種類を知る!沖縄といえば、やっぱりトロピカルフルーツですよね!パイナップルやスイカだけでなく、シークヮーサー、パッションフルーツやパパイヤ、マンゴーなど、これぞ沖縄というフルーツが揃っているのは大きな魅力です。これらのトロピカルフルーツはもちろん生でも食べられますが、お酒にしてもかなり美味しいものです。マンゴーのお酒は、ワインやリキュール、ビールに泡盛と様々な種類があり、しかも現地に行かなくても、ネットで取り寄せることが可能です。地元の醸造所の物もあれば、大手メーカーが出しているのもあります。沖縄マンゴーのビール沖縄のビールとして有名なオリオンビールは、この沖縄マンゴーのリキュールとミックスしたビアカクテルも発売しています。泡盛は、「マンゴー梅酒」といって泡盛で作った梅酒にマンゴーのピューレを加えたものと、マンゴー酵母で仕込んだ物の2つのものがあります。どちらもベースは泡盛ですが、まったく別のものなので注意してくださいね。楽天で商品を見るAMAZONで商品を見る沖縄マンゴーのワイン沖縄マンゴーをふんだんに使った、甘くてフルーティな味が特徴です。お酒の苦手な方にもお勧めできます。楽天で商品を見るAMAZONで商品を見る【02】甘くてフルーティな沖縄マンゴー酒をアレンジしてみる!アルコール度数の高いリキュールや泡盛はそのまま飲んでもいいのですが、炭酸で飲めばさわやかになり、他のお酒と組み合わせたり、また他のドリンクで割ったりすると、また思いがけない味が楽しめます。オレンジで割ると、ミックスジュースのような複雑な酸味と甘みが絡み合い、ミルクで割るととろっとしてまったりとした味わいにもなります。モヒートやヨーグルトとミックスするのもいいですし、またビールと合わせるのもいいでしょう。泡盛とマンゴーリキュールを使って、カクテルを作ることもできます。泡盛はアルコール度数は高いので、飲み過ぎには注意してくださいね。・沖縄マンゴーのリキュール20ml・ココナッツリキュール10ml・パインジュース90ml氷をいれたグラスに、リキュールをそそぎ、パインジュースを注いで軽くかきまぜます。・沖縄マンゴーのリキュール20ml・泡盛10ml・オレンジジュース50ml・レモンジュース5ml氷をいれたグラスに泡盛とリキュールをそそぎ、オレンジジュースをくわえ、最後にレモンジュースを加えてよく混ぜます。したさわやかなカクテルです。【03】沖縄マンゴーの酒を作って究極の楽しむ!沖縄マンゴーが手にはいったら、果実酒を作ることもできます。マンゴーはよく洗って水けを切ってから、一口大にカットし、ホワイトリカーや氷砂糖と一緒に漬け込みます。暗くて涼しい所に置いておき、時々揺り動かすようにします。3か月も経つと飲めるようになります。長くつけていると沈殿物が溜まりますので、その時は一旦マンゴー酒をキッチンペーパーなどで漉してから、再び容器に戻すようにしましょう。nonbey.com。