気温が安定せず、暑くなったかと思えば急に冷たい雨が降り出すなど、何だか落ち着きませんが、この時期はスッと喉ごしの良い涼菓が欲しくなりますよね。今回ご紹介するのは、北海道上川地方の北部にある「下川町」のプリン。失礼ながら、下川町を存じ上げず、この機にGoogleマップで調べさせていただいたところ(笑)、上川郡に属し、名寄市のすぐ右隣りに位置するそうです!冬は氷点下30度、夏はプラス30度にもなり、寒暖差が激しい土地なんですって。そんな下川町を代表するパン屋さん、矢内菓子舗が手掛ける「雪ふりプリン」は、大阪デザートフォレストで第3位を獲得し、これまでも数々のメディアに取り上げられている名品。雪がちらちらと舞い落ちる様子が描かれたブルーの箱をあけると、コロンと丸みを帯びた、白い瓶が現れます。こちらのプリンは、卵を一切使用していない珍しいタイプなので白さが際立っているんですね。蓋を開けると何やら粉雪のように降り積もったパウダーと、3つの小さなボールが・・・。スプーンですくって口に運べば、その正体はホワイトチョコレートと、コーヒー味のチョコレートボールでした!!2種類のしっとりチョコレートで白銀の世界を表現していたんですね。肝心のプリンのお味はというと、濃厚でまろやか。卵を使っていない白いプリンということで、勝手にさっぱりしたものをイメージしていましたが、予想以上にしっかり味で、パンナコッタをさらに濃厚にした感じです。ミルクの味が濃くて良いですね。これは町内にある鈴木牧場で放牧飼育している搾りたて生乳と生クリームを使っているそうなので、納得の美味しさです。ホワイトチョコレートの粉雪が舞い降りた、搾りたて生乳のこだわりプリン。卵不使用なのでアレルギーのある方や、従来のプリンが苦手な方にもお勧めです。TOMOKOさんおとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。vol.22018.05.08もちっとろ~!日本テレビ「ヒルナンデス!」で取り上げられた、薄皮仕立ての贅沢アイス最中2017.08.10「秘密のケンミンSHOW」で絶賛された、名古屋コーチン卵100%のむっちり濃厚プリン!2017.02.20取り寄せたい取り寄せたいスイーツプリンテレビおっかけ隊!北海道おいしいものコレクションこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。手土産やギフトにしたい!宝石箱のように美しいプリン沖縄からわざわざお取り寄せしたい!人気No.1チーズケーキRECOMMENDこちらの記事も人気です。寄せたい2018.12.17冷えた心を温めてくれるあったかスイーツ。取り寄せたい2018.3.24紀州南高梅やはちみつ漬けなど、人気のお取り寄せ梅干しABOUTこの記事をかいた人TOMOKOさん(お取り寄せの達人)おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。