ミケーレ)の東京支店1号店。「ピッツァの素材は現地の味を再現すべく、粉・トマト・塩・オイルにピッツァ窯を輸送。フィオルディラッテ等のチーズに至っては、ナポリにて朝出来立てのフレッシュを空輸で直送。」というナポリ本店のピッツァが味わえる店。予約しないで行くと、行列に並んで待たなければいけないので、事前に予約を取ることをお薦め。今回は12時からの時間が取れず、14時30分からの予約で入店。清潔感溢れる明るい店内。窓からの日差しと天井の高さが開放感を感じさせる。天井が高いために、廻りの話し声が響いて、会話が聞きづらいところはあるが(笑)ピッツァは専用のピッツァ釜で焼いているところも見える。サービスの女性もとても感じが良かった。¥500「セルバチコ」とは、イタリア語で「野生の」という意味。ようするに野生のルッコラ・サラダということらしい。確かに通常のルッコラより小さめで、やや苦味があり、噛むとほんのり甘みが広がった。¥500このエビは皮を剥いて食べるのだが、自然な甘みがしっかりしていて、危なく一人で全部平らげそうになってしまった。¥1,350カンパーニャ産の水牛のモッツァレラチーズ、パルマ産生ハム、オリーブの盛り合わせ。このモッツァレラチーズが水牛乳100%のモッツァレラ・ディ・ブーファラだそうだ。「毎朝、牧場から集めた水牛乳を、機械を使わず一つ一つ手作業で形成したチーズ」らしい。した食感で、ミルクの香りと味わいがして美味しかった!スーパーで売っている、あのパサパサのモッツァレラチーズとは全然違う。¥1,800チーズを2倍にして焼き上げた30cm位のマルゲリータ・ドッピア。大きいので、女性同士だったら二人で1枚でOK。¥700イタリア産のフェラレッレは、豊富なミネラル分と、消化を助ける働きがあるといわれている重炭酸塩を含んだ炭酸水。TranslatorINTRODUCEイタリア大好きブログは、イタリアのレストランやカフェ、日本のレストランや日本料理店の体験記をはじめ、イタリアで宿泊したホテルやショッピング、その他海外での旅行記を紹介しています♪イタリア情報サイトは、世界遺産の宝庫イタリアの旅した町や美術館・博物館、ツアー旅行には含まれていない穴場・観光スポットを紹介、また利用経験のあるバス、列車、地下鉄、ホテルをサイトアップしています。reserved.Translate。