中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。ステーキなハンバーグ。最近気がついた、衝撃的なこと。サザエさんの声と、ハクション大魔王に出てくるカンちゃんの声は一緒だった・・・。...続きを読む最近気がついた、衝撃的なこと。サザエさんの声と、ハクション大魔王に出てくるカンちゃんの声は一緒だった・・・。サザエさんを見ても、カンちゃんにしか聞こえなくなってきちゃってるんですよ^^;サザエさんがくしゃみをしたときなんて、もう・・・さて、そんなハクション大魔王の大好物はハンバーグ。一体いくつ食べるんだろうと思うくらいに、たくさん食べてましたよね。あのハンバーグ、よく見ると焼くのではなく、揚げてたような気が・・・。実はあのハンバーグ、原作のはじめはコロッケの設定だったらしいのです。何でも、番組のスポンサーがマルシンハンバーグだったから、ハンバーグになったとか、そうでないのだとか。ハンバーグと言えばこちらのお店のハンバーグが、ハンバーグの概念を覆してしまうほどに美味しかった。お邪魔させていただいたのは、“グリルK”さん。先日、お店の前を通りかかり、凄く気になっていたので行ってきました。先着順の案内していただける方式です。(記帳開始は、開店の1時間前、10:30からですよ。)先に記帳しておいたので、お店がオープンする11:30に、店内へ案内していただきました。店内は、厨房を囲むように、カウンター席が8席。目の前には、鉄板を置くための木のプレートがセッティングされています。お店の前で、事前にチェックしておいたメニューはこちら。炭火焼ハンバーグと炭火焼ステーキから選ぶことができます。ハンバーグはグラム数の違いで、スタンダード(160g)、クイーン(260g)、キング(360g)、ポンド(450g)から選ぶことが出来、ソースも5種類から選ぶことが出来ます。この日の注文は、ハンバーグランチのクイーン。ソースはデミグラスでお願いしました。他のお客さんの注文を聞いていると、みんなクイーン。これで正解なのだと、少しホッとした瞬間。すると、先にスープが提供されます。コンソメベースで具だくさん。温かいスープってホッコリしますよね(^^)スープを楽しんでいると、サラダも登場。レタスに大根と人参、そしてトマトと赤キャベツ。バランスも彩りもいいですね。掛けてあるオリジナルのドレッシングも美味しいですよ。提供されていくのが見えます。私の入店が3番めだったから、そろそろかな・・・・あ、来ました、来ました(^^)俵状の塊で焼かれたハンバーグは、半分にだけ切られて鉄板のまま提供されます。中はまだレア状態で、これから予熱だけで焼き上がってゆくのです。これ以上焼きたくなければ、野菜の上に移動してレアを楽しむのもありですね。この状態のハンバーグにお願いしたデミグラスソースを掛けていきます。ぁ〜って音と、立ち上がる湯気と香りがたまりません。ナイフとフォークを使って、いただきます。え、これがハンバーグ?まるでステーキを食べているみたいな肉感ですよ!いえ、ステーキを食べるよりも肉に味わいがあり、旨味が勝っている。そこにデミグラスソースが合わさり、素晴らしい美味しさを奏でます。ある程度期待していましたが、想像を遥かに超えましたね。最近、ハンバーガーも奥が深いと、こちらのお店に行ったときに感じたのですが、ハンバーグもかなり奥が深い。完全にモノが違います。鉄板の上に添えられている温野菜は、キャベツ、人参、いんげん、そしてベイクドポテトです。これも、肉汁と絡んだデミグラスソースに絡めて食べると美味しいですよ。店内の壁には、「あ、おきゃくさん。