ガリ(ショウガの甘酢漬け)の作り方。レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。フンムス(HUMMUS)の作り方。ヘルシー・フードのレシピキクラゲ入り中華風とまとスープの作り方。>2011年08月07日07:07ガリ(ショウガの甘酢漬け)の作り方。こそげ落とし、薄切りにします。2.鍋に、しょうが・ひたひたの水・塩を入れて中火沸かし、1分ほど茹でてザルに上げ、水気を切っておきます。入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせて甘酢の完成。4.煮沸消毒した密閉容器にショウガ(2.)を詰め、熱い甘酢(3.)を注ぎラップでフタをして、粗熱が取れたら容器のフタをし直し、冷蔵庫で半日ほど冷やして出来あがり。冷蔵庫で1〜2ヶ月は保存可能ですが、無添加なので、早めにお召し上がりください。季節の常備菜として、お寿司の添え物として重宝します。フンムス(HUMMUS)の作り方。ヘルシー・フードのレシピキクラゲ入り中華風とまとスープの作り方。