在庫有この商品は手羽元のぬか炊き5本入りx5個セットです。完熟したぬか床を使用、国内産のハーブ鷄を使ってじっくり炊き上げた商品です。:この商品は手羽元のぬか炊き5本入りx5個(化粧包装対応)セットです。完熟したぬか床を使用、国内産のハーブ鷄を使ってじっくり炊き上げた商品です。:ぬか炊きとはぬか炊きとは、完熟したぬか床を使用する事、旨み、酸味、香りの要素が揃ったぬか床を育てて使う事が必須の条件です。そこらで売っているぬか炊きは、ぬかと塩のみで熟成されたぬか床は無いといっても良いと思います。完熟した糠床では大量生産は不可能です。完熟したぬか床を使い国内産の特大の大羽イワシをじっくり炊き込んで作っています、4年間で19回もテレビや新聞などに取り上げられる逸品です。