11:02こんにちは。辛さはお好みで調節してくださいね。さじ1サラダ油・・小さじ2粗びきコショウ・・少々ラー油、花椒・・お好みで作り方1、フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、生姜、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透明になるくらいまでしっかり炒める。豆板醤、甜面醤を加えて炒める。水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ合わせ、火にかけてとろみをつける。片栗粉は一度に加えず半量くらいで様子を見て調節してください。4、一口大に切った豆腐を加えてさっと煮込んで粗びき黒コショウ、花椒、ラー油で味を調えて完成!!花椒はポリ袋に入れて、麺棒で叩くかすり鉢ですってかけてください。お豆腐が崩れないようにそっと混ぜ合わせてくださいね。辛いのがお好みの方は豆板醤を多めに加えて調節してください。豆板醤小さじ1は玉ねぎの甘さが勝って辛くないです。甜面醤は味噌でもOKです。甜面醤だとコクがでます。玉ねぎの甘さでお子さんも食べられるマーボー豆腐でした~!!甘めが苦手な方はネギで作ってくださいね。今日は小学校の離任式に行ってきます~!別れの季節は切ないですね~泣きそうだわ~。皆様、いつもいいねや温かいメッセージありがとうございます。更新の励みになっております。限定レシピや日常のことを配信していきますので、お友達になっていただけたら嬉しいです!ぱおLINE公式アカウント@paogohan〇レシピブログさんの連載を更新しました新玉ねぎがあま~い!冷めてもサクサクオニオンリング〇スパイスブログの連載を更新しましたお豆腐アボカドディップのベーコンエッグトースト!〇LIMIAさんの連載更新しました~炊飯器のスイッチ押すまで10分以内!お肉ホロホロ大根と鶏肉の和風カレー煮ここちらから他のレシピ検索いただけます★ぱおのレシピ検索はこちら〇cottaオフィシャルパートナーですこちらで製菓材料を購入しています***新刊発売いたしました。次へ玉ねぎの甘さでこくうま♪お子さんも食べられる本格マーボー豆腐こんにちは。次へ玉ねぎの甘さでこくうま♪お子さんも食べられる本格マーボー豆腐こんにちは。りんふうママさんお姉ちゃん入学おめでとうございます!体調はもう良くなられましたか?生活パターン変わると大変ですよね。早く慣れるといいですね。麻婆豆腐お子さんお好きなのですね。19:22お久しぶりです❗うちの上の子は今年小学校入学しました。レシピブログオフィシャルパートナー。世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動。Corporation。