5-68-18時間以上かけてつくるとんこつスープと醤油だれのバランスが絶妙なスープと、長さや細さにもこだわった麺で人気のラーメン店。風味豊かなスープは最後の一滴まで飲み干せる旨さで、メニューは支那そば・支那そば肉玉入り・支那そばチャーシュー入りの3種類。スープが無くなり次第営業終了となる。良いラーメンなんですが、個人的にかなりのマイナスがあります。それは、分煙されていない事。運ばれて来たラーメンを食べようとした時に隣で吸われると、吸わない私にとっては味が何段も落ちます。ラーメンは良いと思うので、分煙するか喫煙場所をテーブル以外にして欲しい。瀬446-15藍住町に平成10年(1998)オープンの徳島ラーメン店。「世界の王」王貞治氏のように世界の人に愛されるラーメン店を目指したのが店名の由来。モットーは「子どもが食べて美味しいと思う中華そば」で、ファミリーからお年寄り、県外からもお客が訪れる人気店。試行錯誤を続けたスープはまろやかでコクがあり、そこに自家製中細ストレート麺がよく絡む。トッピングにバラ肉、もやし、メンマ、ネギを乗せた支那そばの他、バラ肉増量、生卵が乗った支那そば肉玉入りがおすすめ。ある「徳島ラーメン」の店で、全国からファンが集まる有名店。店の前には行列ができ、店内には有名人のサインが多数飾られている。煮干などの魚介類と野菜を加えてじっくり煮込んだ豚骨醤油スープは、トッピングの生卵や甘辛い豚バラ肉、モチモチの自家製細麺に良く合う濃厚な味わい。ライスとの相性も抜群である。店内はカウンター席のみながら広々とした空間で、1人でも気軽に入店できる。徳島ラーメンの老舗のお店です。久しぶりに食べに行きました。夕方の時間帯でしたので、すいていました。昔ながらの味わいで美味しかったです。50円程、値上げをしていたようで、並盛り550円でした。1-36徳島のB級グルメ、徳島ラーメンの店。豚骨を長時間煮込んで作ったこってりとしたスープ。具のメインは甘辛く煮込んだ薄切りの豚バラ肉。テーブルの上に生卵をいくつもいれた丼があり、自由に卵を追加して食べることができる。店舗ウェブサイトでは全卵ではなく黄身だけをトッピングした写真が掲載されている。他に味玉を追加することもでき、2種類の卵の味を楽しむことができる。60-1徳島県小松島市を通る県道17号沿いにある岡本中華の本店。戦後まもなく屋台からスタートし、伝統的な徳島ラーメンを作り続けている。豚骨ベースの白系スープに、中太ストレート麺がしっかり絡む。肉入」が特にオススメ。小松島本店限定のお寿司は隠れ名物として親しまれている。小松島方面に行った時は必ず立ち寄るラーメン屋さんです。白系のスープで美味しい徳島ラーメンです。駐車場も広めで訪れやすいお店です。4-4-46店内に置いてあった、巷に溢れる、徳島ラーメンのガイドブックの1つを見てみると、こちらは1位になったこともあるようですが、人気の徳島ラーメン店はどこで食べても同じ味。茶色いスープに、甘辛い味付け、肉。こちらも開店直後にほぼ満員の人気でしたが、特別に美味しいとは思いませんでした。特別おすすめではないですが、不可とする理由も見当たらない、平凡なラーメン店です。115-2口当たりのよいコクのある白スープ。重たい感じではなく、後味は比較的あっさりしています。個人的にはこの麺だからこそスープと調和するのではないかと思います。定休日以外にも閉まっていることがあります。念のため閉まっていた時のプランも考えておいたほうがいいかも。ハッピープラザ内トンコツや鶏ガラを約15時間煮込むスープは、深いコクや甘み、のどごしのよさなど抜群のバランスに仕上がり、最後の1滴まで飲み干したくなる。手間ひまかけて創るこだわりの自家製チャーシューやニンニク50円などのトッピングとも好相性。久しぶりに小松島市を訪問。徳島のラーメンを食べることにし、久しぶりに有名な老舗店「岡本」に行こうとしたら、定休日でお休み。地元の方に勧められた「猪虎」(いのっこと読みます)を訪問。遅い時間帯だったので、あまり並ばずに入れましたが、名前を書く紙が置いてあるので昼時は混みそう。徳島系の濃いスープを懐かしく頂きました。駅前ビル1F昭和27年(1952)創業の元祖徳島ラーメン。豚骨や鶏ガラ、野菜で丸1日を費やして作るだしが決め手のスープは、ひと口目はインパクトがありながら、後味はさっぱり。支那そば小500円、中600円、大700円。スペシャルだと小850円、中950円、大1050円。ギョーザセット、ミニ徳島丼セットはプラス300円。10昭和26年(1951)創業の徳島中華そばの老舗店。初代から引き継がれた奥深いコクのあるスープはまろやかな味で絶品だ。創業時のタレを半世紀以上継ぎ足しながら使用するバラ肉も逸品。中華そばのスープにワンタンがたっぷり入ったワンタン麺は一番人気だ。1F徳島鳴門で40数年以上愛されているラーメン店。完全自家製麺で支那そば・つけ麺を販売している。人気は「濃厚魚介豚骨つけ麺」で豚骨スープ・魚介スープのダブルスープと、もちもちつるつるの麺が堪らない。トッピングやサイドメニューも充実しており、いつも店内が賑わっている。徳島駅周辺ラーメンコンプリートに向けて。徳島駅正面の道路沿いにあるコチラ、つけ麺推しでしたがあまり得意ではないため「支那そば@620円」に、そして大盛り無料のため珍しく頼んでしまった。一般的な徳島ラーメンとは違い、スープが茶色くなく薄い色。1-27麺のかたさを、かため・やわらかめと指定でき、6種類のラーメンはそれぞれ3つのサイズで注文できるラーメン店。香ばしく炙ったチャーシューとネギの相性が抜群の炙りチャーシューやヘルシーなシュウマイなど、サイドメニューやトッピングも充実している。チャーシュー丼や17時-21時45分まで限定のチャーハン・天津飯とのセットメニューも人気が高い。徳島の主要エリア400年以上の歴史をもつ「阿波踊り」で有名な徳島県は、鳴門海峡の渦潮や祖谷渓など観光資源の多い地域です。阿波牛、阿波ポーク、阿波尾鶏の「阿波畜産3ブランド」をはじめとして、なると金時、鳴門わかめ、竹ちくわ、スダチなどの名産品が有名で人気があります。どちらも約1時間です。県の北部・徳島市にある「眉山(びざん)」は市のシンボルで、とても美しい夜景を見ることができます。南部にある美波町には、厄除寺として全国に知られている「薬王寺」があります。徳島県は、絶滅危惧種アカウミガメの産卵地でも知られ、美波町には全国でも珍しいウミガメ専門の博物館「日和佐うみがめ博物館カレッタ」があります。祖谷エリアにある「祖谷のかずら橋」は、秘境・絶景スポットとして注目を集めるスポットです。ご当地グルメは、徳島ラーメン、たらいうどん、鳴ちゅるうどん、半田そうめんなど、麺類が多いのが特徴です。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。