食感がとても良いです。根菜は腸の働きを助けます。蕪の風味も味わえます。生麩と白身魚の白菜巻き白菜の美味しい季節です。とろみを付けて咽越しも良く、冷めにくいです。山芋の食感と粕の香り、ポカポカ温まります。七草かゆお節を食べたら、お腹を労わりましょう。お粥は消化が良いので、普段でも喜ばれます。食パンで代用キッシュ(出来ればサンドイッチ用)を使った中はシメジ、ベーコン、玉葱です。生クリームは必ず入れます。オーブンに入れる直前に盛り付けます。厚揚げとブロッコリーのキッシュ味噌味で仕上げます。牡蠣のパン粉焼き水切りした牡蠣をばたをしいた皿にのせ、パン粉、粉チーズパセリをのせオーブンで焼きます。牡蠣の季節が来ると、一番に登場する一品です。ごご飯ご飯の中にムカゴを入れて焚き、炊き上がりに塩こぶを混ぜるのが我が家流です。白身魚のニラあんかけ揚げた白身の魚に、カニの身とニラでアンを作りかけた物です。炒め自家製の梅味噌で合えます。トウガンと湯葉の炊き合わせトウガンを厚く切り、出汁だけで湯葉と炊き合わせました。した味に香柚をのせました。冷やしても、熱々でも美味しいです。手な方にもお勧め出来ます。マーマレードの甘い味が、良く合います。変わりロールキャベツキャベツで包んだ中身は白身の魚ソースはセロリ、玉ねぎ、トマト、生クリームで作ります。年齢を問わず喜ばれます。おからバーグヘルシーなバーグです。お肉を少なく、鶏ミンチを少し入れたものです。お野菜は玉葱、人参、何でもOKです。木の芽和えタケノコも出始め、木の芽も吹きイカを入れた和え物にしました。葉わさび漬け上手にたつと、これほど美味しいものはありません。旬の物は値段も安いです。たてて冷凍すれば一年でも保存できます。ミブナのチジミ香りよいミブナはお漬物ばかりではありません。こんなチジミにしてもとても香りよく味も良いです。ラディッシュととろろ昆布の甘酢和えラディッシュと、とろろ昆布だけの甘酢酢の物です。予想以上に美味しく好評でした。豆腐グラタンお豆腐をメインに下にひき、上にキノコや玉葱、海老などを入れたホワイトソースをかけて焼いたものです。おはぎお彼岸には欠かさず作るのがおはぎです。色々な思いで作ります。画像が大きくなります。今回はイトヨリダイを使いました。ほんの短時間で、美味しく仕上がります。セロリのスープセロリの嫌いなお子様でも喜ばれると思います。嫌味がなく、とても頂きやすいスープです。豚の角煮で作った肉じゃがです。野菜ココットキャベツ、ピーマン、トマト、と野菜を沢山入れたココットです。大皿で一度に作り取り分けます。高野豆腐を開いて、中に好みの物を入れて煮含めました。(中は鶏ミンチ、ひじき、ニンジン、インゲン豆です。)トマトの肉詰めトマトをくり抜いて、中に肉ミンチや野菜を詰めました。月見団子9月28日は中秋の名月でした。月見団子を作り、月を眺めました。シラス干しを二杯酢で合えます。待てば出来上がりです。作り置きすると味が損なわれます。レンコンの甲羅焼き新物のレンコンが出始めました。お肉のミンチに色々な野菜を混ぜ、レンコンにのせて揚げます。