家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。今週の常備菜&メニューが思いつかない時にただ焼くだけ!の楽してごちそう感おススメ3選2017年04月23日こんにちは。【メニュー】チキンロールの紅茶煮(柚子胡椒風味)ナスとパプリカのエスニック炒めピリ辛こんにゃく煮バーベキューチキンチャプチェ豚肩ロース黒酢炒め味付けダレと共にキッド(冷凍予定)以上です。これから~夏はあまり作りすぎないように気をつけています。最近はよくカレーの作り置きで食中毒を起こすので気を付けましょうというニュースを見ます。常備菜も少しでもあると便利だけど腐りやすいものもあるので半分はすぐ冷凍保存するなど工夫しています。冷凍保存しておく常備菜はメインのお肉やお魚が多いです。味付けをしてジップロックに入れておいて、使う日の前日の夜に冷蔵庫で自然解凍して使うことが多いです。疲れて正直、「今日の晩御飯、めんどくさい~。何もメニューも思いつかない!」なんて時1か月に何回かはありますよね。いう時に本当に助かるんです。焼くだけ、その間にお味噌汁とサラダくらい作ってそれで充分。何度も作って自分の中でのおススメのものご紹介したいと思います。西行漬けこれは本当によく作ります。サワラや、サーモンがおすすめ。豚肉なんかも本当においしい。1~2日保存容器にみそ床を作っておいて漬け込んで冷蔵庫に入れて置いて、すぐ食べない時は味噌をふいてラップでくるんでジップロックに入れて冷凍保存してしまいます。(1ケ月くらい大丈夫)こちらは賛否両論さんのレシピで作っています。50gみそを払ってグリルで焼くだけ。冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメです。(味噌は軽く払ってください。)安いお魚が高級感のある味に。野田琺瑯の容器にみぞ床作るのが便利です。さぼったとは思えない程おいしいです。以前ブームになりましたよね?ジップロックにとんかつ用などのロース肉などを入れて塩こうじを大さじ2~3入れてなじませておいて冷凍するだけ。他何も味付け不要です。(1~2日冷蔵保存するか、このまま冷凍保存)当日はフライパンで焼くだけ。キャベツサラダとお味噌汁、それだけでも十分おかずになります。チキンでもおいしいです。ローストチキンこれも味付け(マリネ)したチキンを冷凍しておいて解凍して食べる前に常温に戻してオーブンでローストするだけ。ローストチキンはいろいろ味を変えて楽しんでいます。おススメはタンドリーチキンハニーマスタードチキンバーベキューチキンなどかな?この辺はレシピを紹介していると長くなるのでいろいろ試してお気に入り見つけてみてくださいね。これはただ単にオーブンにすべてお任せ。その間にスープとサラダ作れば30分くらいで出来ます。笑みえるように日々研究しています。更新の励みになります。にほんブログ村--------------------------------------にほんブログ村へ戻る。--------------------------------------楽天Room始めました★楽天Room★インスタグラムもやってます。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。