出来事を綴っています。*トイプードルマロンの記録も一緒に。13:45最近作っているスコーンはカレンズ入りかプレーンばかり...。違う味を~って事でミルクティスコーンを作る事に。写真ではリーフの形状がわかりずらいけれど左側のWEDGWOODはCTCと言って茶葉を丸くコロコロとした形。右のA.C.PERCH'SはBOPFかBOPくらいのリーフが細かいタイプ。仕込水としてミルクティにしたのはWEDGWOODで生地の中に茶葉を入れたのはA.C.PERCH'S。卵を使わなかったので焼き色が白っぽいけれどミルクティの香りがして美味しくできました。2006年12月に紅茶コーディネーターの資格を取得してからリーフの種類を確認するのに何年ぶり?に本を開いた。1年で資格を取得するのに週末通い詰めてLESSONを受けていた事が懐かしい。»プロフィールAuthor:ゆき2009年秋に大阪から愛知へオット&トイプーのマロンとのんびり暮らしています。時々パン教室の先生してます。