2016年3月26日ひむろしらゆき祭で東京で大人気のかき氷ショップ「しもきた茶苑大山」の抹茶あずきエスプーマスペシャルを堪能してきました!スイーツレポーターちひろです。訪問いただきありがとうございます。こちらの記事でもご紹介しました、かき氷のお祭り「ひむろしらゆき祭」。この記事では、今回、唯一東京から出店した東京の大人気かき氷ショップ「しもきた茶苑大山」さんの抹茶あずきエスプーマスペシャルをレポートいたします。茶師十段のかき氷!?事前にリサーチした時に今回、1番食べたかったかき氷がしもきた茶苑大山さんの抹茶あずきエスプーマスペシャル(1000円)。考えることは皆さん同じ!?この日1番の列ができていて、列に並んでから提供までの待ち時間が1時間オーバー。茶師の店主がひとつひとつ丁寧に作ってくださいます。今回、エスプーマかき氷を作るところを撮影させていただきました。全貌は、上の画面をクリックするか、こちらから動画を確認してください。出来上がったかき氷がこちら!素敵なルックスに参加者全員が驚喜。写真を撮影した後、いただきました。抹茶のエスプーマからいただきます。想像したより濃厚ではなく、丁度良い甘さ加減。いくらでも食べれちゃいそうな気さえします。抹茶シロップの濃厚さとエスプーマの軽やかさ、そして氷のシャリシャリ食感のハーモニーがなんとも心地よい。食べ進めていくと底にしいてあるあずきに到達。このあずきが甘さ控えめでビックリ!抹茶の風味を引き立てる名脇役を演じています。おいし〜いいいいいいい!!!!!!!見た目、味わい、野外でこれだけのクオリティーで提供するしもきた茶苑大山さんは凄い。