前に来た時は、まだ赤ちゃんだったよ。俺の親指をしゃぶってたっけ。今は、喜ぶと大きい体で突進して来るそうなので、遠くからコンチワ。今日は丹治マスターのコーヒー教室ですた。コーヒー豆の焙煎と軟水硬水の関係、道具との関係、淹れ方のリズムなど、色んなことを教わりますた。生徒4名が淹れたコーヒーの飲み比べをしたのですが、香りと味が4通り。習ったことを、忘れないよぉに。新しい一週間のはじまり。どちらさまも、火の用心。