止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。(750円)」うん、何だか当初の思惑は何処へやら、何時もと変わらぬモリモリ具合を選んでしまった気がする(。(←反省の色無し)本当は「中華もり」だけに止めておくつもりだったんだけど、暖簾を潜って女将さんに会ったら、何だかイケそうな気になっちまったんだなσ(゚・゚*)その辺の云々は、まあお店に足を運んでいる皆さんには、何となく「分かる、分かる(-∀-。)ぅんぅん」と謂って頂けるかとww名物の「中華もり」は“もりそばの中華麺バージョン”ではあるけれど、その完成度の高さは食べてみる価値有りですよ。中華麺、そば、うどんと、全て自家製麺という、単なる大衆食堂の一言では括れないのがこのお店です。日本そばで培われてきた出汁とカエシに、自家製の砂入りラー油でエッジの利いた漬け汁にしています。手酌で自分好みのバランスが楽しめますよ。蕎麦つゆはあまり甘過ぎず、程良く宗田節と厚削りの旨味が利いていて、どっぷりと潜らせてもしょっぱくなり過ぎない、地元嗜好を良く汲んだ仕立て。油断して啜ると、盛大に咽せる事もありえるポテンシャルを持っていますからご用心。麺は先述の通り自家製で、多加水タイプの熟成中細麺です。流水締めされるのを前提に、しっかりと茹で上げられていて、ツルッと滑らかな舌触りの佳さは美点です。麺量もそこそこありますが、麺肌のしなやかさも手伝って、喉通りが良くてグイグイと手繰れてしまいまいます。実は「ミニカレーライス」という、正統派のカレーもあって、セットメニューなのにカレーが2種類から選べるという、ちょっと珍しい構成となっています。お陰でいつもハライッパイは約束されている訳で。玉ネギと豚肉のシンプルな具材が、旨味タップリのカレー・ルーにはピッタリです。)確かにミニとは言えない盛り盛り感に魅かれます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。