【びぃどろ講座】バレンタインデーに何作る?2020.02.14先日指導施設の職員さんから呼び止められました。いいですね〜こういうの。らしました!2020.02.06わたしが食事指導をする方の多くが、肢体不自由児(者)です。彼らは一般的な健常者と食事量や体重などの考え方に合わせた指導が行なえません。【施設指導】ご飯粒のまとまりをつくる2020.02.02先日施設指導へ伺った際に、かねてから問題になっていた「レトルトパックごはん」でむせる利用者さん。これの1つの解決が出来たので、今日はこのお話し。【施設指導】カレーは本当は食べにくい?2020.01.31私がアドバイザーに入っている施設で、なかなか解決しなかった「カレー問題」。条件でご飯を決める2020.01.21私がアドバイザーとして介入している施設に、給食提供がない施設があります。利用者さんがお弁当を持参するか、市販のレトルトなどを提供するか、になります。今日はその施設での出来事。やすいプリンカップ2019.12.26先日施設指導へ行った際に、ちょっと食材をいれる容器についての検討を行ってみました。この施設は、嚥下食へのこだわりが物凄い丁寧で、私が口出す余地もないほどしっかりとされています。...『たべる』について【びぃどろ講座】認知症。食べられない?2019.12.20先日、定期的にお世話になっている高齢者施設のスタッフさんからご相談がありました。「Aさん、ここのところ急に食事が食べられなくなってるんです。Aさんは、重度の認知症。アドバイザー2019.12.14私は施設アドバイザーの契約をいくつかいただいているのですが、今日は利用者さんの活動で「クッキング」があり、その活動計画をアドバイジングしたのでそのお話。【びぃどろ講座】クリスマスツリーの飾り方2019.12.02先日通所施設へ指導に行った際に、12月の予定を立てていました。クリスマスの飾りについてのお話になったので、今日はそれについて。しいクッキングをしよう♪2019.11.06今日は市内にある障害者施設「OZデイ33しものせき」へ、活動についてのアドバイザーとしてお邪魔しました。この施設は今年4月にオープンしたばかりの施設です(ホームページはこちら→☆)。