1名プレゼント!一覧を見る「→」プレゼントプレゼント→【プレゼント】大村あつし著【マルチナ、永遠のAI。幕張メッセ国際展示場で開催された2020ニッポンハムグループ展示会へ行ってきました。日本では75歳以上人口は2025年に17.8%、2050年に23.7%と超高齢化社会が進みます。「食とスポーツで健康寿命を伸ばそう」を切り口に様々な商品が紹介され、たいへん興味深かったです。フードスタイルラボでは2025年に向けて市場が伸びると予見される「5つの食卓」をテーマに提案されました。厚労省が推奨する日本人のタンパク質摂取量は1日60g。3食で20gずつ摂ることが望ましいとされています。日本ハムによると何をどれくらい食べて良いのかわからないという声が多いそう。そこで、肉、魚、乳にはタンパク質が豊富なことを店頭のパネルやシールで発信し、推奨量が摂れる量が明快な売り場づくりを提案。新発売の糖質ゼロシリーズのチキンスティックこれ1本で7.7g摂取できます。最近は食事に合理性を求める傾向が強くなっている気がします。糖質ゼロシリーズは若い世代や70歳以上でこれから伸長していくのだと思います。厚労省は日本人の食事摂取基準2020年版を作成しており、今回の改訂では生活習慣病の重症化予防に加えて、高齢者の低栄養・フレイル予防を視野に入れているそうです。これにより高齢者のタンパク質の摂取目標の下限全ての年代で13%だったのを、60歳で14%エネルギー、65歳以上では15%エネルギーに引き上げられるそう。高齢者に向けてよりタンパク質の摂取が啓発され、高齢者の朝食、昼食で食肉を取り入れる機運が高まりそうです。スマホなど、「ながら食べ」の需要も今後さらに高まりそうです。昨年、新卒女性の方と日頃の食生活やライフスタイルについて意見交換をした際に、「部活やスポーツの合間にサラダチキンが重宝した」ことや「忙しく疲れて帰った日は夕食も片手でスナック感覚で食べられるものが良い」など、ながら食べが昼食だけでなく、夕食にも浸透しているのだと感じました。手っ取り早く栄養が摂取できる、手が汚れない、器を汚さない・・・そんなニーズを満たす「ワンレン」の商品群がこれこれからもどんどん開発が進んでいくのでしょう。「ストック食材」もバリエーションが豊かです。異常気象が日常化しつつある昨今では、災害時の食事としても常温保存できる商品の存在感が増しています。人目を引いていたのはストックポーク常温で2年間は保管でき、スライスしてスパムのように食べるのも良いですが、スプーンですくって鍋の具材にしたり、野菜の肉詰めにも活用できます。バーベキューやアウトドア商品としても提案されていました!袋のままできるオムライス溶き卵を袋に入れてレンチンするだけでオムライスができちゃう。(これは電気が止まってしまうと作れませんが・・・)火を使わないので、子どもだけでも調理ができるので喜びそうです。ストック食材としては、輸入豚バラスライスの冷凍小分け精肉も提案されていました。普段、私も豚肉スライスを冷凍でストックしているので、これは潜在需要があるのではないかなと思いました。素早く常温解凍できるスライスがポイントかなと。今後のヒット商品は、これを具現化できるかどうか、にかかっているのだと思います。今年35周年を迎えることからシャウエッセンパビリオンも設置されていました!シャウエッセン史上最長!シャウエッセンメガロングシャウBACORONレンチンOKのシャウエッセンチーズフォンデュにもぴったり食肉ゾーンでは黒毛和牛の繁殖供給基地としてS&iファーム「霧島牧場」が紹介されていました。現状では母牛300頭ですが、10年後に母牛5000頭規模を目指し、将来的には霧島から全国の肥育農場へと供給する計画とのことです。本年もよろしくお願いします。(0件)現在、この記事へのコメント/トラックバックは受け付けていません。ブロガー写真NEWブロガーGEINOU22:23福山雅治、スペシャルプログラム30年をミュージックビデオで振り返るプログラムがWOWOWで放送決定!GEINOU19:46黒木ひかり、アンニュイな美麗水着ショットに釘付け!「おとなになった」「もっと見たいです」GEINOU15:00日向坂46が記者に扮して有名人へ突撃取材!新番組『日向坂46です。読者になるこのブログの更新情報が届きます。本年もよろしくお願いします。焼肉「うし松」西麻布にオープン、佐々木譲さんの岩手水沢牛など雌牛専門オークラ東京・鉄板焼さざんか、プレステージタワー41階に新装オープン!東京を一望できる絶景レストランナベノイズムを満喫した夜、バリオクッキングセンター(多機能調理機器)に驚嘆!ステーキの付け合わせにぴったり。芸能界オーディション情報オーディション情報まとめ!片平梨絵|かたひらりえ(お肉のプロフェッショナル)リンクリンク用バナー:。