み移転https://www.iwate-np.co.jp/article/2019/7/10/59380北上市でロシア料理店を営むトロイカ(資本金500万円、高橋正(まさし)社長、従業員23人)は11日、同市上江釣子にレストランとチーズ工房を新築移転し開店する。見学、体験機能を設けるなど新たな観光拠点化を見込む。敷地面積約1983平方メートル...日本の企業であるトロイカ社が、レストランとチーズ工房を新築移転するというニュースです。岩手県北上市のローカルニュースですが、興味がわきますね。どんな料理が食べられて、また、どんな体験が出来るのでしょうか。従業員23名とのことですから、けっこう大規模なレストランかなという感じですね。チーズ工房を見学したい!という声が多かったそうですが、やはり味に魅了されたファンが多いのでしょうか。ロシア料理と言えば、ロシア女性と交際したり、国際結婚した方は、いろいろと考えたことがあるのではないでしょうか。いうよりも、国際結婚した多くのカップルが、奥様の出身国の料理を出すレストランやカフェを経営したらどうかな?と一度は考えたことがあるかも知れません。私が交際した女性で料理が上手だった人は0人ですwと言うことで、やはり料理上手な女性じゃないとまずは無理ですね。料理上手で、とくにどこかの地方の独特の郷土料理が作れる、となると、千載一遇のチャンスかも知れません。ニッチなマーケットかも知れませんが、都会ならお客さんが来そうです。