手羽元と大根のさっぱり煮物のレシピ。手羽元と大根のさっぱり煮物のレシピ。濃い目で酸っぱめがクセになる!手羽元と大根のさっぱり煮物のレシピ。料理ツイートスポンサーリンクこんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。濃い目の味のサッパリ味の大根煮物を作ってみたら、これが美味しかくて、定番化。ちなみに1日目は晩御飯のメイン。翌日からは小鉢として食卓へ出してます。作るのは時間がかかるけど、たっぷりの量ができるし、煮汁がたっぷり。一度作れば、暫く煮物を楽しめます。大根の旬の冬では、家庭菜園でも収穫できるし、周りのご近所さんからいただくこともある。大さじ2圧力なべで煮る時に水600ccだと吹きこぼれたし、味が濃いから水500ccでガーっと。(※時間がない時は、圧を逃がして蓋を開けることも)食べる直前にちょいと火を入れて完成♡お好みで、からしを添えてね煮物は、冷めたときにグンと味がしみこむ。圧力なべで圧をかけるまでやると、味がしみ。ことで、できれば前日までに12の作業までやって、圧力なべで一度、圧がかかるまで煮る。翌日は13の作業の圧力なべで15分間圧をかけるところからスタートして、アツアツを食卓に出すと、最高です(*^^*)圧力なべが便利だけど、圧力なべがないなら、大きな鍋でコトコト煮ても美味しく作れるよ!煮物の具材を足すと長く楽しめるよ!この煮物は煮汁がたっぷり。一食を食べても、まだまだ御覧の通り、煮汁がいっぱい。この煮汁を捨てるのはもったいない。具材が減ってきたら、chayoはこの中に大根やこんにゃくを足して、圧をかけて、煮ものとして食卓へ出してます。最初の1日はメインとしてドドーンと出して、翌日以降は小鉢のおかずとしてが、chayo家の定番。大根の下茹では面倒だから、大量に下茹で。余ったらジップロックで保存して、冷凍しておくと便利!余り気味の大根を長い間、美味しく食べられるし、冷凍大根は味がしみこむのが早いよ。この酸っぱめの煮物では、作った翌日以降にちょいと大根を足したいときに重宝してます(*^-^*)冷凍大根は味がしみこみやすいけど、食感が悪くなりがちだから、しっかり煮てね!手羽元と大根のさっぱり煮物の感想この煮物はしっかりとした濃い目のお味。酢のおかげでちょっと酸っぱめで、サッパリ食べられます。chayoもパパリンもお気に入りレシピで、chayo家の定番メニューになりました(*^-^*)しかも煮汁が多いから、長く楽しめるのも嬉しいポイント。具材が足りないときにチョイチョイ足して、食べてます。大根の下茹でとか、ゆで卵を作ったりと、時間はかかるけどね(*'ω'*)尚、手羽元は骨から良いダシが出るし、コスパが良いから、chayo家ではよく使ってます。「切り餅でつくる手作りおかきは簡単で美味しい。「ゆずシャーベットの作り方。生クリーム入りで濃厚。管理人chayo管理人chayo。周りにサルが出没するようなド田舎に移住して4年目。慣れたが、ビビることがいっぱいで、田舎暮らしは甘くないと実感。そんな中、土地が余っていることもあってバラ、ハーブ、DIY、料理、家庭菜園に目覚めて奮闘中!詳しくはこちら。(1,741pv)DIY歴3か月という超初心者のパパリンが、耐熱レンガを使ってバーベキューコンロを作ったので、作り方を紹介します。(793pv)リビングにする予定の部屋が、古い家だから年代物の畳。安く、手軽にDIYしたいと、畳の上にクッションフロアを敷いたら...ゆず酒の作り方。ジンみたいで美味しいと評判だったから、すぐさま2...手作りローズマリーリンスの作り方。育毛効果をパパで確認中。(685pv)何気なく育てているローズマリーに、実はすごい育毛があることを知りました。育毛だけじゃなく、髪が柔らかくなるらしい。そこで今回ローズ...ダシがきいて美味しいゆずポン酢の作り方。最初に作った時はあまりの美味しさにビックリして、す...最近の投稿[DIY]木材(2×4材)を使った野菜棚の作り方。簡単で丈夫だよ![簡単DIY]棚受け金具を使ったスピーカー棚の作り方DIYで作った棚をまとめてみた。いろんなタイプの棚があるよ!ダシで作るおでんレシピ。古い畳の上にユニット畳を敷くだけの簡単DIY!でもサイズ失敗[簡単DIY]初心者がSPF材でパソコンデスク(机)を格安で作ったよ![初心者DIY]古い家の床は板で補強。畳にクッションフロアを敷いて簡単DIY!フローリング風になったよ襖を100均のリメイクシートでDIY。ご利用ありがとうございます。