商品説明トロリとしたコクのある質感と爽やかな風味。ほのかに草花が感じられるハチミツです。・中国では古くから貴重な漢方として扱われてきた植物です。清らかな黄白色の花を咲かせます。-豊かな自然環境と気象条件がゴバイシの味わいを生み出す伝統的な色を生み出す“勝の木”五倍子はウルシ科ヌルデ属の落葉高木・ヌルデの別称。別名カチノキとも呼ばれます。カチノキ(勝の木)という名前は、聖徳太子が蘇我馬子と物部守屋の戦いに際し、ヌルデの木で仏像を作り、馬子の戦勝を祈願したとの伝承に由来します。ヌルデの葉にヌルデシロアブラムシが寄生すると、大きな虫癭(ちゅうえい)を作ります。この虫癭を「五倍子」と呼ぶ場合もあります。虫癭にはタンニンが豊富に含まれており、皮のなめしに用いられます。染め物では空五倍子色(うつぶしいろ)とよばれる伝統的な色をつくりだします。既婚女性の習慣であったお歯黒にも用いられました。秋には直径5~8mmほどの扁平な球形をした果実をつけます。果実の表面にあらわれる白い粉のようなものはリンゴ酸カルシウムの結晶で、口に含むと塩味が感じられます。これは実際に塩代わりに利用されていたこともあるそうです。秋には野山を彩る雌雄異株で樹高は5~6mほどの小高木。10m以上の大木になることもあります。若い枝は紫褐色で、楕円の皮目ができますが、年ごとに樹皮に縦の割れ目が入り、やがて全体が灰白色になります。葉は9~13枚の小葉からなる奇数羽状複葉で、葉軸には翼があります。小葉は5~12cmの長楕円形で、周囲は鋸状、裏面全体に毛が密生しています。表面は主葉脈上に毛があります。葉は秋に紅葉し、野山を彩ることからヌルデモミジとも呼ばれます。花は数mm程度で5つの花弁があり、円錐花序で8~9月に開花します。ヌルデの木は東南アジアから東アジア各地に自生し、日本では北海道から沖縄までほぼ全域で見られますが、どの木にも虫癭ができるわけではありません。見つけたら幸運と言えるでしょう。五倍子の植物についてウルシ科の落葉高木で、雌雄異株。10m以上の大木になることもあります。奇数羽状複葉で葉軸に翼があることから簡単に見分けられます。虫こぶにはタンニンが含まれるため、収斂作用や殺菌作用があります。よって同じ蜜源植物でも微妙に色・味が異なりますのでご了承下さい。ハチミツは1歳未満の乳児にはお控え下さい。ハチミツが白く結晶化することがありますが、品質には変わりありません。キャップをゆるめ、ゆっくりと湯煎すると液状になります。ゴバイシハチミツを使ったレシピ一覧アジのフリット代謝アップドリンクハチミツ製品マヌカハチミツ濃厚でスパイシーな、奥深さを感じるハチミツ。苕子(ショウシ)ハチミツ上品な甘さでクセのない味わい。ハチミツ初心者の方にはおすすめです。苜蓿(モクシュク)ハチミツほのかな甘い香りと、飽きのこないさっぱりとした甘さ。茘枝(ライチ)ハチミツ世界三大美女の一人、楊貴妃が愛したライチ果実の風味がそのまま残るハチミツ。枸杞(クコ)ハチミツクコの実の爽やかな風味と、口いっぱいに広がる個性的な甘さ。紅橘(コウキツ)ハチミツ柑橘系の花の香りと、べっこう飴のような懐かしさを感じられる甘さ。龍眼(リュウガン)ハチミツ口いっぱいに広がる甘さと花の風味が味わえるハチミツです。茴香(フェンネル)ハチミツ黒糖を思わせる濃厚でコクのある味わいが特長です。九龍藤(キュウリュウトウ)ハチミツ爽やかな風味で、甘味と苦味がうまく調和されたクセになる味です。黄耆(オウギ)ハチミツ深いコクがあり、さっぱりとした口当たりと気品ある甘さの後に豊かな風味が広がります。五倍子(ゴバイシ)ハチミツトロリとしたコクのある質感と爽やかな風味。ほのかに草花が感じられるハチミツです。狼牙(ロウガ)ハチミツ薄い琥珀色の蜜で、味は甘く、爽やかな香りを持つ優れた品質のハチミツです。品質管理ハチミツを探すFAQ商品一覧お買い物ガイド会社情報お問い合わせ会員登録ログインカートを見る。