酢みそ和えとおとうふ揚げデイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma今日の副々菜は、「酢みそ和え」でした。今日は、きゅうり・蒸した玉ねぎ・お豆腐あげ...を手作り酢味噌で和えました。いつも使うチクワのかわりにおとうふ揚げを使ったのですが、これが好評でした。「おとうふ揚げ」は、魚肉練り製品です。北海道産のスケトウダラのすり身に国産大豆の豆腐を混ぜて揚げた物で、魚と豆腐の旨みがたっぷり活きている高橋徳治商店の練り物です。利用者さんの口はこえているなぁ〜と思いました。皆さんもぜひ一度、東松島で作っている「おとうふ揚げ」をぜひ食べてみて下さ〜い。(ワーカーズ・マンマ記)このブログをお読みになった方は↓アクセスしてください。高齢者福祉・介護お問い合わせは次にどうぞ。結いのきのホームページhttp://yuinoki.or.jp/JUGEMテーマ:福祉と生活JUGEMテーマ:「結いのきトピックス」http://topics.yuinoki.or.jp/「結いのきコラム」http://column.yuinoki.or.jp/「結いのき会員情報」http://member.yuinoki.or.jp/「生活クラブやまがた」http://yamagata.seikatsuclub.coop/お問い合わせは次にどうぞ。|この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。