〜安全・安心をモットーに〜肉のおいしさの70%〜80%は品種により決まり、残りの20〜30%は飼料が影響するといわれています。○飼育用の餌に大麦等の麦類を約30〜35%混ぜています。これにより旨味のある白い脂肪ができ、良質な肉質になります。通常の飼料に比べ値段が高くて、発育に時間がかかりますが、肉質の向上にはかかせません。○古代豚は安全性のために、抗生物質や発育促進剤、ホルモン剤などを飼料に添加していません(人工乳初期は除く)。ビール酵母など有益微生物を飼料に配合し、豚の健康に役立てています。母豚には、デザートとして稲ワラを与えており、母豚の健康管理を行っています。○肉豚用の飼料には安全性を考えて、とうもろこし、大豆等の「非遺伝子組換え飼料」を使用しています。