次のレシピ動画サクッともちもち!かぼちゃチヂミキャンセル30分でトロッと柔らか♪にんにく煮豚とろとろ玉ねぎ効果で長時間煮込んだような仕上がり!水で薄める前の濃い煮汁で豚肉だけを先に煮ることで切り口に調味料の膜ができて旨味を閉じ込めます!オレンジページお気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.卵は室温にもどす。にんにくは1かけずつに分け、皮をむく。玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。2.口径約20cmの鍋にしょうゆ、酒を入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を入れる。ときどき上下を返しながら2〜3分煮て、にんにく、玉ねぎを加え、煮汁用の水をひたひたになるまで注ぎ入れる(目安は2カップ)。煮立ったら、時々混ぜながら中火で20分ほど煮る。3.煮ている間に、別の鍋に熱湯を沸かし、卵を1つずつ、おたまでそっと入れる。煮立ったら、5分ほどゆでて冷水にとり、殻をむく。2の鍋に砂糖を加えて混ぜ、肉を寄せて卵を加え、火を強める。ときどき卵の上下を返しながら、煮汁が少し残るくらいまで、さらに5〜6分煮て火を止める。