DELI仕度屋(まわしや)工場の片隅日記トップへ戻る家庭の味を大切にし、食卓に「もう一品」をコンセプトに商品を展開しています。地元、東海地方の調味料を使用して、馴染みのある、親しみやすい味付けにしています。生パン粉を使用して、一つずつ丁寧に揚げたフライ。大鍋でじっくり煮込んだ煮物。具材たっぷりのサラダ。せいろで蒸あげたおこわ。自慢の惣菜を詰め合わせたお弁当。和洋中を問わず、幅広いジャンルのお惣菜を取り揃えています。ゆきこおばさんの台所では、大鍋で煮あげた和惣菜も自慢のメニューです。店頭では、常時15〜20種ほど、季節商品もあわせてご用意しています。味の含みの良い「長ひじき」を使用しています。大豆、椎茸はんぺん、あげ、にんじん等、具材たっぷりです。◆おから(卯の花)おからを、水分がなくなるまでじっくり炒ってから、だし汁と具材を加えて煮あげました。自家製の甘酢で和えた酢の物です。すり鉢ですった胡麻の風味が美味しさを引き立てます。◆だし巻き熟練の職人が1本づつ丁寧に巻きあげます。毎日、鰹節をたっぷり使用してとるだしの味が、人気の秘密です。※一部店舗では実演販売をしております。オリジナルのコロッケから、とんかつ、海鮮系のフライまで、生パン粉を使用して隣接する店内厨房で一つづつ丁寧に揚げています。◆ビーフコロッケ北海道産のじゃがいもを使用して作るオリジナルコロッケ。昔懐かしい、素朴な味のする定番商品です◆メンチかつ牛・豚・鶏をあわせた自家製オリジナルメンチかつです。お弁当、おにぎり、おこわなどを取り揃えています。北海道十勝産の大納言小豆を使用しています。通常の店頭販売の他、折詰のご予約も承っています。店内厨房にてお弁当を調理しています。副菜などをバランス良く詰め合わせています。※一部店舗は工場より出荷しています。