桃花源のランチ対決を行った。九曜杏で選んだのは、スペアリブとショートパスタ。片や、桃花源で選んだのはフカヒレ(胸ヒレ)湯麺と中華冷麺である。九曜杏のスペアリブであるが、これはグランドメニューの中でも、リーズナブルでボリュームある人気メニューの一つ。写真のように、骨つきでどっしりとしている。以前と比較すると、随分優しい味わいとなっており、パンにもご飯にもバッチリとなる。次は、週替わりのパスタランチのショートパスタであるが、今回のパスタはここ数ヶ月間では一番美味しかった。一口食すだけで、どんどんと食欲が湧いてくるのである。風味も良く、大変満足できるものだった。よって、いつの日か再会したい週替わりパスタとなった。同ホテルの1階から階段を地階に降りて、すぐ左側にある桃花源の玄関に辿り着く。銀座にも出店している有名な四川料理のレストランである。今回選んだのは、以下の通り、温かい麺と冷たい麺の2種。暖かい麺は、フカヒレ(胸ヒレを使用)湯麺であり、値段は極上フカヒレ姿煮の半分ほど。餡掛けとスープ、麺のコシが命であり、その絡み具合が大変重要なポイントとなる。冷麺は鮮やか色の食材がトッピングしてあり、大変賑々しい。これは、甘酸っぱいスープが鍵を握る。上記の通り、どれもこれもランチタイムとして贅沢なチョイスとなったが、今回の私の中での闘いは、ショートパスタに軍配が挙がった。アルデンテにて食感も良く、クリームの絡みが絶妙であった。実は、今週2度注文しており、しっかりと頭に刻み込まれた。[0]ツイートコメントをどうぞ。名前(ペンネーム)と画像認証のひらがな4文字は必須で、ウェブサイトURLはオプションです。(U):タグは使えません。この非公開機能を使うにはブラウザのクッキーが有効である必要があります。↑]1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。BLOGニューストップに戻るRecentlyBLOGニューストップ花を愛でる心ありて、感謝。問合せに、てんやわんや。