2018/08/27石川-ISHIKAWA石川県金沢市の人気観光地、東山ひがし茶屋街にある烏鶏庵(うけいあん)東山店。この東山店で限定販売されている、烏骨鶏の卵を使った濃厚ソフトクリームが人気のお店。お得になる金粉無しの烏骨鶏卵ソフトクリームもあり。(税込)当店限定の「金箔付」烏骨鶏ソフトクリームはマスコミでも話題の逸品。烏骨鶏の卵白と卵黄を生かした濃厚な味わいで、実に華やか。HPお店の名前の通り、烏骨鶏(うこっけい)の卵を使った商品を販売している烏鶏庵のソフトクリーム。写真では分かりにくいが、白身を使った白い部分と黄身を使った黄色い部分の2色のソフトになっている。金沢らしく金箔が添えらて、かなり豪華な見た目だ。○○ミルク100%など、使用している牛乳をメインに推すソフトクリームはよく見かけるが、使っている卵を推しているソフトクリームは珍しいかもしれない。普通のニワトリと比べて、栄養学的に優れた組成を持ちまた美味であるため、現在でも一般的な鶏肉と比較して高価格で取引されている。卵も同様の理由により非常に人気が高く、産卵数も週に1個程度と少ないことから、一般的な鶏卵と比較して非常に高価である。wikipediaカスタードクリームのような味わいの黄身のソフトクリームは、単体で食べるとかなり濃厚。黄身だけのソフトクリームだと味がしつこくなり過ぎてしまうが、さっぱりしている白身のソフトクリームと一緒に食べると、程よい濃さになっておいしい。黄身と白身のソフトの割合を自由に加減できると、もっと万人受けしそうだ。ちなみに、単に烏骨鶏のソフトクリームだけ食べたい場合は金粉無しもある。※写真を含め、価格はすべて税込。メニューは、ソフトクリームなどテイクアウトできるモノのみ。茶屋街には「食べ歩きはご遠慮ください」というポスターが貼られているので、空いていれば店内のイートインスペースで食べよう。ひがしやまてん烏骨鶏の卵を使用したカステラやバームクーヘンなど、土産物をメインに販売しているお店。烏骨鶏卵ソフトクリームを販売しているのは、東山店のみ。店内の奥に6人ほどが座れるイートインスペースあり。3-1※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認することができる。東山店に専用駐車場は無いので、周辺の駐車場、またはコインパーキングの利用になる。東山ひがし茶屋街の関連駐車場は全部で3ヶ所あるが、どこも60分/300円、以降30分/100円と少し割高なのであまりオススメしない。(無し)とけるのが早い黄身と白身を使った2色の烏骨鶏卵ソフトクリーム。普通のソフトよりも明らかにとけるのが早いので、要注意。色の違いを写真に撮ろうと角度を調整していたら、あっという間に溶けて小さくなってしまった。