(さぎ)の字が少々見慣れないですが、「はくろほう」と読みます。同店の二代目店主が、浦和の水辺にたたずむ白鷺の麗しい姿に魅入られ、「また来年も、この地で出会えるように」との思いを込めて作ったものだそう。卵を加えた白餡にミルク味のコーティングをかけた、優しい甘さの和菓子。白鷺の卵を模した丸い形が可愛らしく、一口サイズで食べやすいのが魅力です。オリジナルの「白鷺宝」の他に、こしあんを砂糖で覆った「玉しずく」、コーヒー風味の「かふぇ」、塩昆布が練りこまれた「よろこぶ」など、バリエーション豊富。6個入りから60個入りと詰め合わせの個数が幅広く、箱がしっかりとしているので、手土産として重宝しそうです。薄いミルクのコーティングで覆われた白餡が、驚くほどになめらかでしっとり。口どけがよく、卵のコクがほんのり広がります。いわゆる「黄身餡」のような濃厚な味とは違い、あくまで白餡が主役の上品な味わいです。ミルクのコーティング部分はホワイトチョコレートに似た質感ですが、チョコレートほど重たくなく、べとつく感じは全くありません。食べていると徐々に白餡とミルクの風味が混ざり合っていく感覚がまた楽しいです。クセのないすっきりとした甘さは、まさに上質な和菓子という言葉がぴったり。緑茶はもちろんのこと、ミルクの風味がコーヒーや紅茶にも合うので、老若男女問わずおすすめできるお菓子だと思います。賞味期限は常温1週間、冷凍だと1ヶ月。常温保存は可能でございますが冷蔵庫にて冷やしていただきますとより一層美味しく召し上がっていただけますとの注意書きの通り、冷やして食べると表面のコーティングがパリッとして、より美味しく感じました。定番の白鷺宝だけでなく、6種類のフレーバーをミックスしたものなど、詰め合わせの種類が多数あります。花柄の和紙を施した六角形箱入りの「おさらい箱」もおすすめ。見た目が美しく女性にも喜ばれますよ。埼玉県と都内でのみ入手可能なので知名度は低めですが、味は間違いなし。レアな埼玉土産として、ここぞという時に使っていただきたい一品です。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。ブログ「北本日記」を夫婦で運営。おいしいモノが大好きで、全力でおいしさを表現するグルメレポを得意としています。エコール辻東京卒、「第2回全国ふるさと甲子園」公式ブロガー、日本紅茶協会ティーアドバイザー、日本スペシャルティコーヒー協会コーヒーマイスター。実家に帰省する際の手土産として購入しました。私は埼玉県に住んでいるのですが、地元のお菓子を渡したいと思い選んだのが白鷺宝でした。お味はほどよい甘さでしつこくなく、白餡の周りのミルクのコーティングは食感も良かったです。一口で食べられる手軽さも好評でした。包装も美しく上品で高級感がある点も魅力です。帰省先には年配者も多いため、若者だけでなく幅広い年代の人に楽しんでもらえるお菓子として、今では我が家定番の埼玉土産となっています。