家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。【おうちごはん】よく作るリピートスープおすすめ3選!スープは冷蔵庫のあまり野菜整理にも便利!2018年04月23日こんにちは。メインではないスープ。我が家もスープは欠かせません。料理によって色々変えるようにしています。その中でも特に頻繁に作るスープを3つ今回はご紹介したいと思います!その1ミネストローネこれはとてもよく作ります。私は必殺カゴメの甘いトマトジュースでよく作っています。冷蔵庫にある野菜を色々入れてあまり野菜消費、色々な野菜がこれだけでもたっぷりとれます。どんな料理にも合わせやすいです。洋食で、コロッケとかグラタンとか、チキンソテーなどにもあうと思います。私はクリーム系の洋食に合わせることが多いです。色の対比が綺麗なので料理が映えます。その2チャウダースープこれもとても頻繁に作ります。アサリがある時はもちろんクラムチャウダーにします!で、ないときでもチャウダースープは作るのですが、その時は、ベーコン、キャベツ、コーンなどでもおいしくできます。こちらのスープは逆にクリーム系の洋食料理の時は避けています。色や味がかぶるからです。それ以外のフライやハンバーグなどにはよく合わせたりしています。過去に作ったメニュー例です。この時はローストビーフ丼に合わせました。チャウダーはそれだけで結構食べ応えあるので、バケットだったり、サラダに添えたりというだけでも十分成り立ちます。パンによく合うと思います。大体自分がスープを作る時はメインとなるものにあうか(全体の料理の彩も含め)どうかで選んでいます。洋食以外は和食にはやはり味噌汁が多いですが、中華の時はわかめスープにしたりサンラータンにしたり、中華にあうスープにするようにしています。中華の時によく作る簡単なスープは中華のコーンスープです。́∀`)∩なので、よく缶のコーンクリームは常備しています。スープはメインじゃないけど、料理で変えるとよりメインがおいしくなるものじゃないかな~と思っています。ちなみに以前オットに「私が作る料理で何が一番好き?」と聞いたら「う~ん、スープかな?」という意外な答えが返ってきたことがあります。