ジョイブル4月のフルコースこんにちは。コメントを書く/見る(0)暖かくなってきました!ブログをご覧の皆様、こんにちは。本日は春限定のランチメニューの紹介です。この時期にぴったり、お花見御膳です。体いっぱいで春を満喫しませんか?食後にデザート、コーヒー(紅茶)付きです。この時期だけなので、お早めにどうぞ。皆様のご来店心よりお待ちしております。コメントを書く/見る(0)旬の味覚こんばんは、ジョイブルです。暖かくなってきましたね。春といえば山菜の時期です。新しい焼き野菜を山菜にするようです。ありますが、こごみやタラの芽、今お出ししているのは菜の花です。香りがたまらない1品です。当店ジョイブルでは、お肉を焼く前に季節のお野菜をお出ししています。日によって変わる旬の野菜たち是非おためしください!今日もブログをご覧の皆様ありがとうございます。今、中華で法事をされる方が増えております法事=懐石ばかりでは、物足りなくなりませんか?うお健があるので、あまり大きな声でいえませんが10名様ぐらいでしたら、八仙楼を、おすすめいたします。30名様以上でしたら、うお健を、おすすめいたします。中華の法事もいいものですよご要望があれば、なんなりとお申し付けください近々に、チラシ等つくりますので、お楽しみをチラシが出来次第、ご報告させていただきます。コンソメジュレと共に」その日によって変わりますので、前菜も楽しみにして頂ければと思います!!また、アレルギーや、どうしても食べられない食材等ございましたら、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。コメントを書く/見る(0)春の陽気ブログをご覧の皆様、おはようございます!ここ何日かはあたたかい日が続き、春の陽気を感じる今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか?この3月後半はかなり忙しい毎日を過ごさせていただきまして感謝感謝でございます。4月から消費税もあがり、弊社も気を揉む次第ですが春の食材がどんどん毎日入荷してくるこの季節はお料理もどんどん春仕様に変わってまいりますのでぜひぜひ足をお運びになって、楽しんでいただければと思います。コメントを書く/見る(0)春ブログをご覧の皆様、こんにちは。春分の日が過ぎ、昼間はポカポカ陽気になってきましたね。́∀`)うお健では、春限定、お花見御膳(仮)を予定しています。春、花見をイメージした色彩やかな御膳でございます。お持ち帰りはお断りしております。夜の一品メニューも充実しております。旬の食材、その日仕入れた新鮮な魚など、おすすめメニューもご用意しております。三階和食、うお健は臨時営業となっております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。村長です現在、八仙楼のランチは皆様のおかげで日々忙しい毎日となっております本当にかわいがっていただき有難うございます皆様には、かなり待っていただく事になり誠に申し訳ございません2名様よりお電話でのご予約も受け賜っておりますご予約をしていただいてからのご来店お待ちしておりますお席があれば当日予約も可能です今後とも、うお健、八仙楼、ニュージョイブルをよろしくお願い致します。コメントを書く/見る(0)ジョイブルです。こんばんは、3月後半にはいってもまだまだ寒いですね。そんななか今日は、いっぱいのお客様に来ていただき本当に感謝です、従業員一同心よりおれい申し上げます。今日は、料理長もはりきっていつもとちがう前菜をお出ししました。なんと!!活けあわびの冷製ワイン蒸し本当にすごい一品でした。日々変わるジョイブルの前菜メニュー、これからもお楽しみいただけたらなと思います!季節の焼き野菜も、お楽しみご期待ください。ブログ観覧してくださった皆様ありがとうございました。コメントを書く/見る(0)八仙楼ブログをご覧の皆様、こんばんは!日に日にあたたかくなってきまして春の到来を感じる今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか?今日は八仙楼のことを書きたいと思います。最近の八仙楼はお陰さまで特にランチタイムが忙しいのですがそれは味、ボリュームも申し分ないからなのですがそれとあと、中華料理なのに中華中華していない可愛い盛りつけがマダムを中心とした女性客に受けているからだと思います。来ていただいたことのない方は、ぜひ一度八仙楼のお値打ちあるランチをご賞味いただければと思います。好評な訳が納得いただけると思います。_)mぜひ一度足をお運びになって、ごゆっくり過ごしていただければと思います。コメントを書く/見る(0)日々の営業こんにちは。土日ともに、ジョイブルは大変忙しくさせていただきました。ありがとうございます。お客様が、お食事をされる際に、ジョイブルを選んでいただいている理由は、なんだろうと最近とても思います。お祝いや記念日でご利用いただくお客様、家族でジョイブルにお肉を食べに行こう!と楽しみにきていただいているお客様、皆それぞれ色々な背景があるかと思います。ジョイブルで食事をして良かったな、楽しかったなと思っていただけるような、おもてなしを目指していきます。私事ですが、月に一度ワインのスクールに通っていまして、皆とても向上心のある方ばかりで、とても刺激になります!!月に一回ですが、お邪魔するたびに、何か得る物があって、よし!頑張ろう!という気持ちになり、モチベーションがとてもあがります。自分って、とても単純だなあと思いますが、、、笑お客様に喜んでいただけることが一番、この仕事をやっていてよかったと思える時ですが、喜んで頂けるためには、日々勉強し、自分が楽しく働くことが大切ですね。まとまりのない文になってしまいましたが、この辺で失礼します。コメントを書く/見る(0)ジョイブルからのお知らせ皆さんこんばんは。メニューのご案内をします。なんと、ジョイブルのデザートが春バージョンに変わりました。シェフ自慢の一品です!春の抹茶ムースケーキ和のあずきを添えてです。抹茶は、京都宇治の高級品を使用し、スポンジには日本酒で香りをつけています。ブログを観覧して下さってる皆様本当にありがとうございます。それでは、おやすみなさい。翌日の25日(火)のディナー営業は、お休みさせていただきます。ランチタイムは、営業しております。コメントを書く/見る(0)うお健おすすめこんにちは。大ぶりの牡蠣も入荷しております!日本酒も辛口からフルーティなもの、地元産の原酒など、数種類ご用意しております。コメントを書く/見る(0)備忘録ブログをご覧の皆様、こんにちは!早いもので今月も中盤に差し掛かかろうとしています先週末はお陰さまでバタバタと忙しくさせていただきました!ありがたいことに最近よく私の携帯にご予約の電話をいただくことや営業先などで簡単にご予約をいただくことがあります。先日たまたま現場のお店に入っていましたら昔からお世話になっている常連様にお会いしましてお酒もいい感じで回っていたのでしょう、えらいこの私を褒めちぎっていただくのですが恐縮しきりで、でも素直に嬉しいのですが改めて思うことはレストランで大事なのは美味しくて当たり前、そこにいかに作り手やサービスのスタッフの顔が浮かぶかだと思います。古いですが「おもてなし」というキーワード真心というのは、お客様に伝わるものだと改めて確信いたしました。普段お世話になっているお客様にどのように還元するかももちろん大事なことですが、普段のお客様に対する真摯な取り組みが、日々の積み重ねが大事だな〜と身をもって感じました。コメントを書く/見る(0)フルコースこんにちは。皆様お休みは、満喫されましたでしょうか?ジョイブルは、土日ともにありがたい事に、大変忙しくさせていただきました。し、ご迷惑をおかけしたかも知れません。おいしかった、楽しかったと思っていただける店作りを、頑張って参ります!!平日は、比較的ゆったりとしていただけると思いますが、土日はランチ、ディナーともに、ご予約いただくことをオススメいたします。前回ご紹介いたしました、ジョイブル一番人気の、お昼のフルコースをお写真でご紹介いたしますね。今回は最初から宣伝させていただきます。経験を活かし、陰膳はもちろん用意させていただきます。以上宜しくお願いいたします。コメントを書く/見る(0)ジョイブルからのご挨拶ブログご覧の皆様、こんばんは!新しくジョイブルの店長になった小川です。ご挨拶が遅れてすみません。重大な仕事を預かり日々プレッシャーと戦いながら元気と笑顔を忘れず頑張っていくしだいです。未熟ではありますが、頑張ってくれているスタッフと共にこれからも皆様に喜んでいただけるように精進してまいりますのでよろしくお願いいたします。最高級の黒毛和牛(A5,A4)ランクを使った至福の一品です!詳しい内容は後日店内にて、どうぞご期待下さい。それでは皆様おやすみなさい。コメントを書く/見る(0)鯛の塩釜焼き皆様こんばんは。最近ずっと暖かかったのにまた冷えてきましたね。今日は特別メニューで鯛の塩釜焼きをお客さまに提供させていただきました。実物を見るのは正直私も初めてでしたので勉強になりました。召し上がったお客様もすごく喜んでくださって、調理場の方も喜んでいました。お客様の笑顔、喜んでいる姿を見るのは心から嬉しくなります。この仕事していて良かった、と本当に思います。コメントを書く/見る(0)3月スタートこんにちは!昨日は、営業終わりにうお健メンバーでご飯にいきました!新しいメンバーと、ご飯に行くのは初めてだったんですが、皆の考えや熱いはなしが出来ました。チリ、など関東の主流は、四川料理で、関西の主流は、広東料理である関西では、あっさり味の広東料理が好まれているけれど中国料理の人気メニューといえば、麻婆豆腐、エビチリ、など四川料理である。これからは、宣伝をさせていただきます。四川料理をベースに生野菜をお花畑のようにたくさん使い、ヘルシーな中国料理となっております。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。八仙楼シェフのつぶやき日々の出来事うお健よりジョイブルからのお知らせ。