ドゥホーム介護のための「食べる」のヒントやわらかい身体ポカポカ!生姜たっぷり鶏卵うどんツイート身体ポカポカ!生姜たっぷり鶏卵うどん血液循環の改善に効果的な「生姜」で、身体の中から健康&ほっこり。お出汁についてはこちら介護食メモめん類は誤嚥しない大きさに切りましょううどんのようにすすり上げて食べる食品は、むせやすいので注意が必要です。誤嚥をふせぐためには、3~5cm位の長さに切ると食べやすくなります。食べ物を小さく切ると飲み込みやすくなりますが、小さく刻みすぎると飲み込む意識を持つ前に食べ物がのどの奥に送り込まれてしまうため、かえって誤嚥しやすくなるので気をつけたいですね。大さじ2杯を入れひと煮立ちさせます。30gでとろみをつけます。(3)うどんをゆがくうどんを熱湯でさっとゆがき、お鍋に入れます。(4)鶏卵うどんを仕上げる2)のお出汁を弱火にかけ、ゆっくりと溶き卵を流し入れます。たまごに火が入れば、うどんにお出汁をかけ、生姜とかまぼことねぎを乗せて完成です。介護のための「おむつ」のヒント介護のための「食べる」のヒントLive+Doについてお問い合わせLive+Doについてプライバシーポリシーこのサイトについて記事制作者一覧このサイトならびにサイト内のコンテンツは株式会社リブドゥコーポレーションによって運営されています。RESERVED./>。