年賀状はもう書き始めていますか?私はいつもギリギリにならないとやらないほうで、あっちもきれいにしなきゃな~こっちもきれいにしなきゃな~って眺めているだけで、いまだに腰をあげてません。年賀状もハガキすらまだ買ってきてません。暮れの押し迫ってから慌てて書くんだと思います。今日の札幌、昨日から暖かくなって気温も9°Cと、寝雪になるかなと思ってた雪もほとんどが解けてしまいました。曇り空で降水確率も今日は40%、明日は80%と雪ではなく雨が降りそうなので日陰に残ってる雪もすっかり解けてしまうのではないでしょうか。12月に入ってからの献立の写真を時々撮っていたのですが、なかなか記事にする時間がないまま今日まできてしまいました。皆さんのように素晴らしいお料理ではないので恥ずかしくて躊躇いもあったのですが、こんなの作りました~的なまぁ食卓の備忘録として載せることにしました。豚丼なのに玉ねぎ、にんじん、しめじ、いんげんとお野菜た~っぷりの豚丼でした。前の日、シーフードカレーを作った時に具を少し取分けておいたものに舞茸としめじを加えてバターじょう油で炒めてパスタの上にのせました。バターとニンニクの香りが効いててとても美味しかったです。私はトマト味が好きなので、夏はよく生のトマト料理を作るのですが、今回はケチャップを使っての豚肉の炒め物です。お野菜は玉ねぎ、人参、ニラを使いました。鶏むね肉に味をつけ片栗粉をまぶしてカリッと焼き、その上にニンニクと長ネギで薬味じょう油を作ってかけました。お肉は表がカリッと中はフワッとした上に薬味じょうゆはサイコーでした~っ!大根と油揚げの炒め煮は、いつもは切り干し大根で作るのですが、秋は大根がお安いので生の大根で作りました。ニラそばっていうお料理はないんですが、自分流のニラたっぷり入れたお蕎麦です。ニラ玉のお蕎麦はあったかもしれませんが、ニラをこんなにいっぱい入れたお蕎麦ってないですよね~。