@衝撃の事実!ちょっとお疲れ様な感じです。毎度お世話になっております。)m今週の寒さはナンでしょうか?すっかり体調がおかしい私です。?さて、昨日は一人静かな夜を過ごしておりました。借りてきたDVDを見ながら、送られてきた日本酒サンプルを利いたりしてました。洗濯物も溜まってましたので洗濯機回しながら。)日本酒の事ばっか語ってる場合じゃない!甘い恋の話の一つも語らねば!しかし立ちはだかる数々の難題。ゴールデンウィークは休みなしで皆様のお越しをお待ちしている件!様々な日本酒が入荷しております!あそこの熟成酒とか超辛い生とか。́)※HPが重いとのお声が寄せられて降ります。只今軽減作業を進めておりますのでもう少々お待ちいただきますようお願い申し上げます。)m昨晩は竹浪酒造店の竹浪令晃杜氏と家飲みしました。軽く二日酔いなんですが(笑)そして今晩は青森市にある『ひらを』にて竹浪令晃を囲む会開催です!予定を上回る大入りでたぶん狭い(笑)ありがたいことです。みんなと一緒に今年の新酒を味わいたいと思います。!明日は山梨県の青煌(武の井酒造)にお邪魔します!行ってきます!!!久しぶりの遠出です!そしてそして、日曜日は辻村酒店月イチ定休日なんですが新潟の鶴齢(青木酒造)にお邪魔します!無謀な日程というお声は重々承知(笑)両日とも楽しい飲みが付録でついてきます胃薬多めでガンガル!と言う訳で今週18日(日)は定休日です!※HPが重いとのお声が寄せられて降ります。只今軽減作業を進めておりますのでもう少々お待ちいただきますようお願い申し上げます。́Д`;)twitterはじめました(・∀・)daichiang0422で検索!いつもお読みいただき誠にありがとうございます!応援していただける方、一日一回、ポチッとお願いいたしますm(o・ω・o)mにほんブログ村ごめんなさい、本当に(笑)いやいや、(笑)ではございません。)mでは一昨日の続きです。́Д`;)サーマルタンクを使うことでもろみの温度をある程度は蔵人が操作できるというのは前の日記で申し上げました。これは長年の技術の蓄積の上に成り立つこと。良い環境でより洗練された商品開発に従事できることは幸せですね!そしてこちらは銘柄『六舟~ろくしゅう~』の由来にもなっている六つの槽(の内の3つ)この直ぐ隣のお部屋にもう3台ありまして一緒に撮れなかったのが残念!最盛期にはこの6つの槽をフル稼働していたんですね。消費量の減少とともに全て一緒に稼働するということはなくなったそうで現在は用途によって使い分けしているそうです。今ほしいったってもうこんなの造れないんですよ!ある意味文化財です。細かいところまで丁寧に案内していただきありがとうございました!実は刈穂蔵の前にはもう一つ蔵があります。この蔵はもともと刈穂の向かいにあった蔵で取り壊す予定だったものを刈穂の社長さんの意向で敷地内に移設したものなのだそうです。おもむきがございます!中はすばらしく良い雰囲気!そしてすばらしき梁!ここでは試飲会、会合などが行われているそうです。́Д`;)土蔵の前には仕込み水が流れる水場が。この様な形で蔵見学は終了。)こんな刈穂の日本酒をお求めの際は是非当店で!当店取り扱い『刈穂』の銘柄はコチラ※HPが重いとのお声が寄せられて降ります。只今軽減作業を進めておりますのでもう少々お待ちいただきますようお願い申し上げます。刈穂蔵」に行って参りました。