店員さんが届けてくれた際に、簡単な説明がありました。おんあぐぇれまえあしゅてなんかん、あげゃんくぉりえおあさい。んぁ〜、おんあぐぇれまえあしゅてなんかん、あげゃんくぉりえおあさい。黄金色に輝く盆の上にのると、つけ麺もかくも高級な食べ物のように見えるんですね。スープは片栗粉でも入れてるんじゃないかと思うくらいとろっとしています。ベジポタを加えているそうなので、根菜のデンプンによるものである可能性もありますが、にしてもかなりのとろみ具合。麺は中太、トッピングが味玉、カイワレ、シナチク、チャーシューに海苔。思いましたが、1,000円を切っているのでそこまで気にはなりません。実食まず、一口食べて思ったのがスープの旨味というか、甘みかな。魚介系のどろっとした感じではなく、トロッとした餡のようなスープがめちゃくちゃ麺に絡むので、味がしっかりと麺に乗ります。一般の方に比べてややつけ麺を食べている僕でも、こういうスープはありそうで出会っていなかった感じ。あと、チャーシューも味が濃くて驚きました。どんな製法をしているんだろう。それに比べて、味玉はかなり味が優しめで全体のバランスがしっかりと保たれています。つけ込まれてはいるので、つけダレの味が薄めなのかな。いう感じで、なかなか美味しいお店でした!まとめ・北千住で一番評価の高いラーメン屋というだけのことはある。・マジで店員さんが何を言っているのかわからなかった。・男女2名ずつの店員さんで、私語がめちゃくちゃ多いけど恋愛とかしそうで微笑ましかった。・男の店員さんの服が臭い。