バーのバー開業講座「シェークを習得するために重要な事(2)」シェークを習得するために重要な事(2)「シェークを習得するために重要な事(1)」からの続き↓バーテンダー仕様のシェークプロ仕様のシェークの方法。「シェーカーを振る、本当の意味とは?」これを、しっかりと理解したうえで、シェークの振り方を考える事です。あなたは、こう思われたはず。シェークは、材料を、混ぜて冷やすのが目的だろう!そんなのわかりきってるよ!と。シェークの意味を理解できていますか?では、そのために、プロのバーテンダーが、どのように、シェーカーを持ち、どのように振ればいいのか、その意味を考えて、振っている方法を、説明できますか?美味しいカクテルを作るために、シェーカーを振っています。美味しいカクテルを作るための振り方には、きちんと理論があります。ここを解説した上で、シェークの振り方について、徹底的に解説した書籍やサイトを、私は、見た事がありません。本やネットで調べても、プロ仕様のカクテルができないのは、当たり前なのです。この「シェーカーを振る、本当の意味」を、しっかりと理解したうえで、次に、それぞれ、個性を生かした振り方を、身につけていくことになるのです。バーテンダーによって違う、シェークプロのバーテンダーは、人によって、それぞれ、少しずつ振り方が違っていて、見よう見まねでマネをしても、うまくいかないはずです。プロのバーテンダーは、意味を考えた上で、個性的な振り方を、それぞれ、創り上げています。意味を理解せずに、マネても、うまくいくわけがないのです。どんなに、ネットで動画を探して、マネても、うまくいきません。プロ仕様のシェークを身につけようと思われるのであれば、やはり、きちんとプロの解説を、聞くべきです。理論を解説できる、バーテンダーを探そう。それも、理論を、きちんと説明でき、個性を生かした振り方の磨き方を、教えることのできる人から学ばなければダメです。振り方を教えてもらうだけのレベルでは、いつまでたっても、シェーカーは、上手に振れません。プラス、変なクセでも、ついたら、なかなか修正できなくなります。現時点で、全く知識も技術もゼロ!の方が、これから学ぶ場合、有利ともいえます。理論を理解してから、シェーカーの振り方を練習して下さい。次に、混ぜて冷やす事と、もうひとつシェークで重要な意味があります。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。