]1春休みにシュカ&ダイトが会津に赴任中のお父さんに会いに行ってきたそうです。この春で二人とも5年生と2年生。お父さんに成長した姿を見てもらえてよかったね。教室のみんなでいただきます。先週は進学が決まった子たちが顔を出してくれました。ヨウ&ソウタ(中3)は体も声も大人びてきてる~!でも変わらぬお調子者ぶりにほっとしました。2人に会えて嬉しかったよ~!カエデ(中3)もエクステをしたりと「受験が終わったらしたいこと10ヶ条」を満喫してる様子。「16時間睡眠は難しかった(笑)」とのこと。写真はないけど、ハッピーがもう体中から溢れ出していて思わずこちらもウキウキ気分に。中学受験した子たちもみんな無事志望校に合格したようで、ほっとしています。こちらはかわいいオリゼー菌たちです。金曜日から豆を水に漬け込み、たっぷり吸ってくれたところで日曜朝から大鍋でコトコト煮始め...教室中にお豆のいい匂いが充満したところでご近所から遠方から参加者の皆さまが集合。いいお天気でよかった!お味噌マスターこと怜(中1)のお母様である田中由紀子さんとからだマスターこと“菌活”提唱者である野間希代巳さんのお二人にご指南いただきながらワイワイと会が始まりました。煮たったお豆をジップロックに入れて潰して...あったかくて気持ちいい~ボールに塩切り麹を入れたら手で切り揉むようにしながらあたため馴染ませ潰れたお豆と混ぜ合わせます。こねこねこねこね・・・ちょっと根気がいるね。あ、でもなんとなくしっとりしてきたかな?お豆と麹と塩が手の中でしっとり馴染んできたらぎゅっぎゅっと握ってこんな風におにぎりみたいに味噌玉をつくります。さあ、がんばって握った味噌玉を容器に詰めていきます。空気が入らないようにしっかり詰めていきましょう。出来る人は憧れの“投げ入れ”やってみます?!さすがお味噌マスター、余裕の笑顔です♪ラップをかけて蓋をしたらひとまずここで仕込み完了!お家に帰ったらちょっと重しをしておいてくださいね。さあ、お待ちかねのお味噌試食タイム!田中家の自家農園で栽培されたネギ、ブロッコリー、大根に菜花...わ、どれもおいしそう!そして田中さんが一昨年、去年と漬けたお味噌を何種類も並べてくださり野間さん仕込みの変わり種味噌も登場。野間さんの楽しいお話にみんな「へぇ~」みんなでワイワイ仕込み、ワイワイ食べて、楽しい時間はあっという間。おなかも脳ミソも満たされて最高の笑顔ではいチーズ!田中さんが「こんなに皆さんにおいしいって言ってもらえると、それをまたお味噌が吸ってもっとおいしくなっちゃうんじゃないかしら」と仰っていたのが印象的でした。国語の課題にある「おだんごスープ」おじいさんが、亡くなったおばあさんがよく作ってくれたスープを作ってみようと試行錯誤しますが、なかなかおばあさんの味になりません。ある日近所の子供たちに、作ったスープを振る舞っていたら「おじいさんも一緒に飲もうよ」と誘われ、ワイワイ一緒にスープを飲むことに。その時におじいさんは「あ、おばあさんのスープだ」と気が付きます...これからじっくり時間をかけて麹菌さんががんばってお味噌を仕上げていってくれるわけで、私たちがやる仕事って案外ないんですね。仕込むときに美味しくなることを信じて、ワイワイ楽しくやると菌ちゃんも喜んでくれるんじゃないかなぁ、とふと思いました。外の元気な子供たちの声もきっと強力な菌ちゃんサポーターになってくれたと思います♪ご参加いただいたみなさま、ご指導くださった田中さん、野間さん本当にありがとうございました。クリスマス辺りにぜひ手前味噌自慢会やりましょう!<追伸>野間さんのブログ「暮らし醸す」ご参加いただいたトランぺッター増永フミエさんのブログ「毎日パヤッパ」でも素晴らしいレポートをしていただいています。ありがとうございます!ぜひアクセスしてみてください。Comments(0)水槽のニューフェイス教室の水槽に新しい仲間が加わりました。地味な淡水魚ばかりのなか紅一点、羽衣のような尾びれをまとった金魚です。ここにいるすべての魚は釣ってきたもの。この金魚もなぜか川で釣れちゃった子なんです。Comments(0)白いキャラメルコーン去年のカブトムシが産んだ卵から孵った幼虫たち。大きくなってきました。先日はパルの森の土から見つかった2匹、そして今日はハヤテ(6年)が持ってきた3匹が加わり、カゴの中は大賑わい。天然ものは育ち方が立派で、2匹だけ倍くらいの大きさです。教室の子どもたち、幼虫になると結構触れない子が多いのですが、興味はあるらしくいつも顔を近づけて覗いてきます。Comments(0)「手前味噌仕込み会」を開催します!実は簡単!美味しい!手前味噌。仕込むならみんなでワイワイ楽しく!ということで、パル教室で「手前味噌仕込み会」を開催いたします。お味噌造り、興味はあったけどなんとなく大変そう...お味噌って体にどう良いの?日々食べる基本の物を家族にもちゃんと知ってほしい単純におもしろそう!...という方、ぜひご参加ください。作りながらちょっと薀蓄(うんちく)も身につけちゃいましょう。今回は講師に、この会のきっかけをくださった田中由紀子さんと、「暮らし醸す」生活を提案されている鍼灸師の野間希代巳さんを迎え、お味噌造りの手順と楽しさ、そしてお味噌パワーの秘密をご指南いただきます。美味しく安心の自然栽培素材でお味噌を仕込みたい。いうことで、ご用意する素材は...越前有機味噌蔵“マルカワ味噌”さんより自然栽培の米麹と天日湖塩、そして農薬も肥料も使わずに育てられた北海道産の大豆をお取り寄せいたします。1組...3,500円(田中家オーガニック野菜スティックでのお味噌味見つき)※先着8組までとさせていただきます。ご参加希望、お問い合わせはパル教室(中山)まで。Comments(0)器用美人さんチハル(1年)がカッターでの鉛筆削りに初挑戦。子どもたちが鉛筆を削るとき、パル教室では「先生、カッター貸して~」が普段の光景。削り器を使えば早いしよく尖りますが単一機能の道具です。ナイフやカッターで削れるようになれば、箸を削りだしたり工作にも応用できる技術が身につきます。子どもたちもすぐに慣れて、中には芯をらせん状に削りだす名工もいます。初めは見ているこっちがもうハラハラドキドキですが、チハルも1本削ったらすぐに感覚がわかったみたい。07:13一年経ちました。部活のオフを使ってOBの...一年経ちました。みんな「わらばんし」って...令和二年もよろしくお願いいたします。さあ、明日から3学期。メッセージを入力してください。