クルミの実をバターで褐色になるまで炒める。牛乳と砂糖を混ぜて沸騰させ、火を弱めて5分間煮込む。3杯の牛乳にデンプンを溶かし、牛乳に加え、それを沸騰させて火から離して置きます。ローストナッツとミルククリームを混ぜ合わせ、沸騰を防ぐために弱火にし、ふたでしっかりと覆い、タオルで包む。35〜40分間煮沸する。出来上がったお粥をナッツで冷やしてアイスクリームボールにのせます。シナモンをふりかけます。完成したチューブを皿の上に置き、粉砂糖を入れます。焦げないように二重底の鍋で調理してください。東洋の繊細さ、それはレシピのおかげで、家庭料理のために利用可能です。店内よりも自宅のほうが美味しいです。1パック(400グラム)。