・とりひき肉...100gキャベツ...1/4個(約250g)・ザーサイのみじん切り...30g新玉ねぎ...1個(約150g)・しょうがのみじん切り...1かけ分(約15g)にら...1/3わ(約50g)・酒...大さじ1万能ねぎ...7~8本(約50g)・オイスターソース、砂糖...各小さじ1キャベツの中華風フライパン蒸しの作り方キャベツはざく切りにする。玉ねぎは八つ割りにしてほぐす。にら、万能ねぎは5cm長さに切る。ボウルに肉だねの材料を入れて混ぜる。フライパンにキャベツ、玉ねぎ、にら、万能ねぎを順に入れ、水大さじ2を回しかけ、肉だねをのせる。ふたをして強めの中火で7~8分蒸し煮にし、ざっと混ぜる。野菜に肉だねをのせて蒸す。肉汁を野菜に吸わせることで、肉が少量でも食べごたえありの一皿に。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。甘酢(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ2、塩少々、赤とうがらしの小口切り少々)新ごぼうとうどのサラダの作り方ごぼうは包丁の背で皮をこそいで4cm長さのせん切りにし、水にさらして水をきる。うどは同じくらいのせん切りにし、薄い酢水につけてアクを抜き、水をきる。ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえ、ごまを加えてざっと混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。新じゃが・新玉ねぎを使った献立1週間れんこんの甘酢の作り方れんこんは皮をむき、1.5cm厚さの斜め切りにしてから1cm幅に切る。酢水にさらしてアクを抜き、熱湯でゆでる。れんこんは、アクが強く空気にふれると褐色になるので皮はピーラーを使って縦に薄くむき、すぐに酢水につける。鍋に甘酢の材料を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。れんこんを漬けて10分ほどおく。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・塩、こしょうごま油...大さじ1きのことにんじんの中華風かき玉スープの作り方しめじは石づきを除いて小房に分け、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。鍋にごま油小さじ1を熱して1をさっと炒め、水2カップ、スープの素、酒小さじ2を加えて4~5分煮る。塩で味をととのえて水溶き片栗粉でとろみをつけ、割りほぐした卵を回し入れてかき玉状にする。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。新じゃが・新玉ねぎを使った献立1週間けんちんスープの作り方にんじんは5mm厚さのいちょう切りにし、長ねぎは5mm幅の小口切りにする。小鍋にごま油を熱して、ねぎ、にんじんの順に入れては炒める。油がまわったらもめん豆腐を粗くくずして加えて、3~4分、よく炒める。水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2~2/3を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。