22:40令和2年、楽しさのエビデンス。23:20アクティブ沖縄、バラエティ沖縄。17:35「会議認知症」を改善する。11:51衣服は人生の設計図。11:21「絵手紙」で人生を語る。22:16話芸者の南無阿弥陀仏。00:13記事ランキング2020年2月~3月までの研修会、イベントのご案内。2020年2月11日(火...『エンパル』41号を発行いたしました。ネット...「人生の質」は夕食後の過ごし方に現れる。「食ジム」第37回を開...栄養士としての、5年後、10年後のライフデザイン。↑↑2007年12月にオ...令和2年、楽しさのエビデンス。年末から今年(1月18日...11月23日~2020年2月までの研修会のご案内。2019年11月23日~...「食コーチング」のing。第10期「食コーチング」入門研修を開講しています。]社会進出は、やさしく、温かく、食ジムで。]1第10期「食コーチング」入門研修を開講しています。今期で第10期を迎えました。計102名になりました。終了後、「もう少し系統的に学びたい」というお声をかけていただくことが少なからずあったことによります。各地に伺うことにも限度があります。そこで定期的に、直接、お話しできる機会を、と考え、ここ横浜で、1か月に1回、開催することにしました。最近は、「食コーチング」がもともとコンセプトとしていた「人々の健康と生きがいを支えるコミュニケーションスキル」という点にも力点を置いてお話しするようにしています。食コーチング型のコミュニケーションスキルがよりよい局面づくりにお役に立つ事例をご報告や私自身の観察で確かめたためです。それに伴って、研修の内容も広がりつつあります。コンセプトを見直したり、コミュニケーションスキルを補強したりして、より活用範囲の広いスキルにしていきたいと考えています。専門講師から直接、ご指導を受けたりしています。「健康支援者」というコトバを造語しました。直接的・間接的に人々の健康を支えるすべての職業人のスキルとして食コーチングを活用していただくように、さらにスキルアップを図ります。変わらないところもあります。食コーチングを資格制度にすることは、あえて避けてきました。健康や幸せをサポートする者としては、そのスキルを一生磨き続けていく必要を感じます。何回かの研修会だけで資格を得てしまえば、それ以上の勉強をしなくなる人もあるでしょう。結果として食コーチングのスキルは部分的に劣化する可能性があります。「量の増加は質の低下」にならないようにしたいと思います。このことは、車の免許を例にとればわかります。免許は更新されますが、その運転技術は大丈夫でしょうか。5年ぶりに運転する人の車には乗りたくはありません。「食コーチング」の入門コースでは、このスキルの特徴として、次の8つをお伝えしています。1.食を通じて、人々の健康、生きがいを支えるコミュニケーションスキルであること。支持をたいせつにする。健康サポートは、病気の人だけを対象にするのではなく、あらゆる個人、集団を対象とする。いうコトバは使わず、「食事相談」というコトバを使う。4.人は健康を目的として生きているわけではないことを念頭におく。5.サポートを受ける人とサポートをする人との関係は対等である。6.クライアントの生活習慣やライフスタイルに関して、アラ探しをせず、よい点を的確に見つける。7.食コーチングは、個々人に対応するオーダーメイドである。非言語的アプローチもたいせつにする。いま、食コーチング研修は、過去にご受講された方々には無料でご聴講いただく機会をつくっています。確実に自分のものとしていただくことができること、このシステムは、初めて食コーチングを受講される方にもメリットがあります。「一歩先を行くモデル」としてお手本になるからです。先日、第10期の2回目の食コーチング研修が終わりました。受講された方から、受講の感想をいただきました。私は、表情の意味、たいせつさについてお話ししたのですが、それについてのご感想です。「病院勤務をしていたころ、よく『栄養士っぽい』と言われていました。臨床について勉強して、いつも正論で対応していたように思います。「『表情は、伝染するということ、また、環境に適応する』ということが印象に残りました。「表情の明るい方、笑顔で毎日過ごしている方のまわりの人には、話しかけてみたいと思いますし、人も集まります。人が集まるということは情報も集まるということにもつながると思います。食コーチングでは、非言語コミュニケーションの部分も強化してゆきます。アンケートにお示しされた「表情」もその1つです。継続して伝わることは少ないように思います。食コーチングの目標は、基本的にはコミュニケーションスキルですが、コミュニケーションは、やりとりする情報の質が問題です。適切な問いかけなどは、いわば宅配便のシステム。受取人が喜ぶのは、ほんとうに有用なものが届けられたときです。人生がハッピーになる情報です。橋にたとえることもあります。ある島に水や食料を運ぶのに橋は欠かせません。衣食住が足りただけでは、島の人たちは満足しないでしょう。文化的な要素も橋を使って運ぶことになるでしょう。(いまは、電波が大きな役割を果たしていますが)これらのことは、従来の栄養士の守備範囲には入らないことでした。物や情報を運ぶことができます。食コーチングの最終目標はそのあたりにあります。情報を集め、わかりやすいパッケージを考える必要があります。食コーチングは、表情や問いかけなどのスキルを身につけていただくことが最終目標ではないことをこれからはもっともっと強調しなければならないと思っています。回を重ねるたびに、やわらかい表情になられ、身のこなしも洗練されてこられます。研修場所以外に、職場や家庭で評価されることで、ますます実感されておられるご様子です。近い将来、しっかりと食コーチングの考えを引き継げる人たちにバトンタッチをしてゆこうと考えています。ネットワーク≪パルマローザ≫で発行している新聞『エンパル』は、2006年10月に第1号を創刊しました。毎号、取り組んでいます。この『エンパル』は、パルマローザ会員はもちろんですがそれ以外にも定期購読ご依頼いただいている方や各地の栄養士組織のリーダー、専門誌などのマスメディア、お仕事でお世話になっている先生方に毎号、500部をお送りしています。......すべてパルマローザ会員でおこなっていること。文章教室でお世話になっている、大橋禄郎先生のご指導のもとおこなっています。この編集を通じて、「読みやすいチラシ、パンフレットとはどういうものか」を考えたり、作ってみたりすることもおもしろくなりました。『エンパル』12号を10月30日に発行しました。大橋予暇研究所を主宰される大橋禄郎先生。『エンパル』は1部200円でお譲りしています。影山までご連絡ください。定期購読ご希望の方は、4号分で1000円(送料込)で承っております。(12号~15号)ご連絡いただけましたら幸いです。社会進出は、やさしく、温かく、食ジムで。ディスカッションジム)の第1回が終わりました。リーダーシップゼミナール」。実践していてもスキルアップをする場所がないとマンネリ化すること、などの懸念があるため、ゼミを修了された方々からも継続的にトレーニングをする場の設置についてご要望をいただきました。健康支援者の関心のあるテーマについて多角的に論じ合い、考えを深めてゆく場。それは、ボクシングジムに通じるところがあります。選手力をつけていきます。知識やスキルを磨いていこうというわけです。ルールブック」をお示ししました。(抜粋)1.食ジムの目的1いろいろのテーマに関する思考を深めること。2ジャストタイミングで有効な問いかけをすること。3思考・発言の瞬発力をつけること。4テーマに沿って話をふくらませること。5「ボーリング型ディスカッション」のおもしろさを体験すること。6ユニークな発想を生み出すこと。(中略)4.場外乱闘は禁止。異議を唱えたりしないようにしましょう。リング上で討論しましょう。簡潔な表現、筋道の通った内容などにも気をつけましょう。初日は、各地から32名の健康支援者が参加がありました。予定人数より多かったので、スムースに話し合いができるかどうか、ちょっと心配がありましたが、まったくそれは無用でした。終わってみれば、穏やかな気持ちで行なう、バレーボールの練習時のパス回しのような話し合いでした。軽やかに、リズミカルに、ことばのバス回しを楽しみました。自分の考えがどんどんまとまっていくのを、みなさん体験したようです。考え方をどんどん深めていくことができるのです。今回のテーマは、以下のとおり。1.健康支援者の「社会進出」とはどういうイメージか。2.現職をどう位置づけているか。3.転職の必要性、可能性。4.起業の可能性を考えてみる。5.退職後の生き方、働き方。最初はいろいろの考えが発言されました。「世界各地で活動しているボランティアは自分が社会進出をしていないと思っているだろうか」と問いかけました。話し合いの方向がずれることがあります。考えるヒントの示し方のタイミングなどは、テレビで見る、マイケル・サンデル教授の白熱授業を見ているよう。(安易に「似ている」とは申しておりません!!)発言者のみなさんも、その流れに乗ってテンポよく発言されます。ここでは参加者全員が主役。肉声で話していただいことが、テンポのよい話し合いができた理由の1つでしょう。今回は全員に聞こえるように、しっかりと話していました。第1回目となる「食ジム」で、もっとも白熱したのは「栄養士の収入は高いか低いか」という話題のとき。看護師は6万円、栄養士は4万円というデータを示してくださいました。一般事務で就職した妹の初任給に比べて10万円は違っていたというケース。以前、栄養士を人材派遣する企業に勤務していたという人は「栄養士の時給は仕事によっては2000円以上のところもある。その場合は、サプリメントなどの物品販売とからめて時給が高くなっている」と話していました。これに対して地方からいらした人が異見を示されました。「栄養士の仕事が何なのかが知られていない」などという声も。栄養士の社会的評価がけっして高いとはいえない現状の解釈として「目にすぐには見えない仕事だから」というのが有力な理由といえそう。自分自身に示すことではないかと思われました。航空会社の客室乗務員時代、お世話になった10歳上の先輩が、ある大学病院の看護師に転職しました。身につけたリーダーシップは発揮されているのでしょう。共通するところが多いといえます。コミュニケーション力のある人は、どんな業界に移っても、実績を上げ、昇進も早い、という事例の1つになるように思います。食ジムでは、実際に、起業している人もおられたので起業の理由、起業してから現在は......などなどについてお話ししていただきました。周囲への貢献度を高める、いま以上にリーダーシップを発揮してみる、というところに落ちつくように思いました。場合によっては知名度を高めることにつながる、ということでしょうか。終了時刻40分前には1人1人に「自分の売り」についてお話ししていただきました。「それをこのジムで見つけます」とおっしゃる人......。「え~っと、え~っと」と、冷や汗を出しながら答えに窮してしまう人がいらっしゃいます。料理ではなく、調理法を答えたりします。そんな場面を思い浮かべました。この食ジムを通して、ほかの人の「売り」を聞いたり、その考えに触れたりすることで自分自身の「売り」も、いつかは、説明できるようになると思います。大橋先生が話し合いの中でおっしゃったことばに「とにかく思ったことは続けること。情熱の火を燃やし続けること。その情熱を、あえて人に見せなくても、燃やし続けること。した持続性が、社会進出の動機になる。学んでいること自体を自慢したり武器にはしたりしないこと」という趣旨のコメントがありました。進行のお手本をお示しいただきます。食ジム以外には、あまりないのではないか、そう確信させていただきました。私たちも引き継いでいきたいと思います。メッセージを入力してください。