作り方1.鍋に水を入れ火にかけます。沸騰したら中火にして花山万能だしを袋のまま入れ、3~4分煮出します。だしパックを取り出します。2.具材を食べやすい大きさに切り、1のだし汁とともに大きな鍋に入れて煮る。3.別の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を表示時間より短めにゆでる。4.麺がゆで上がったら冷水で締め、2の鍋に麺を入れて煮込む。5.味噌と醤油で味をととのえる。ごぼう、しめじ、えのき、鶏肉、豚肉など、ありあわせの具材をお好みでたっぷりどうぞ。