「あれはね、海老と豚のすり身に季節によって空豆か、枝豆か、そのときどきの旬のお豆かお魚をすり身にして入れるの。食感のためにすらない海老やお豆もちょっと入れてね。「あれすごくおいしかった。「そう、じゃあまたいい空豆か枝豆が入ったら作るね」ということでした。「あれなんだっけ?」となるのです。こんなふうに宴会をすると食べたことのないお料理にも出会えるかもしれません。そのためにはきちんと奈々子さんに相談して下さい。奈々子さんは食材の旬だとか、お客様の雰囲気だとか、その頃の気候だとか、いろんなことを考え合わせて大将やシノさんと相談の上、ママさんの助言も勘案してきっと「ちょ〜感動」なご飯を作ってくれますよ。おいしいパーティーを楽しんでください。ふうの白龍レポートは今回で終わります。2007年7月から書かせていただいたのでなんとほぼ11年です。いろんなおいしいお料理を食べました。いままで読んでいただき、ありがとうございました。今度はあなたが、twitterなりFacebookなどで白龍トマト館のおいしさをレポートして下さい。白龍トマト館で見かけたら、ぜひ声をかけてくださいね。Youは何しに白龍へ?「幸運の白龍」12周年を記念して、8月から「Youは何しに白龍へ?」を始めます。このメルマガ、12年も続いているんです。「Youは何しに白龍へ?」を開始いたします。「映画の帰りにひとり静かな夕飯を食べに」でももちろんOKです。お名前はペンネームをいただけるとありがたいです。本名でももちろん構いません。月に一度いただいたご投稿を整理して「幸運の白龍」でご紹介いたします。サイトにも専用のページを設けます。応募する方は何をしに来たのかひと言と写真を一点以下のメールアドレス宛てにお送り下さい。webmaster@tomato-tanmen.comご希望の方には投稿のご紹介の際にリンクをひとつ作ります。個人ブログへのリンクでも結構です。飲食店からのリンクとしては不適切な、公序良俗に反する内容を含むようなサイトへのリンクはお断りすることがございます。その判断は白龍トマト館に任せていただきます。読んだ人が元気になるような白龍トマト館への来店理由と写真のご投稿お待ちしてます。1100円(税込)ついに今年もこの季節。夏の定番、「冷やしトマト麺」6月5日に解禁です。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-hiyashitomatomen/・トマトシャーベットもうお召し上がりになりました?トマトシャーベット。近年有名になってきました。ググるとたくさんの作り方が表示されます。一度、白龍トマト館のトマトシャーベット、ご賞味ください。メルマガ会員様へ6月のサービスメルマガ会員の皆様へ、6月のサービスは、1グループ様に2つまでミニ杏仁豆腐をサービスさせていただきます。今月の配信画面をスタッフに見せてメルマガサービスをお受け取りください。6月の営業予定と連休のお知らせ6月は都合により11日(月)、12日(火)と連休をいただきます。その他は通常通り、月曜定休で営業いたします。店内に用意してあります。http://www.tomato-tanmen.com/pdf/HakuryuEnglishMenu.pdf海外から大切な方がいらっしゃるとき、ぜひご利用下さい。次号は2018年7月1日(日)に配信予定です。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。____________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。白龍トマト館の楽しみ方おはようございます、ふうです。いつも「幸運の白龍」を読んでいただきありがとうございます。ひとつお知らせがあります。私も三十路を迎えて、この欄をバトンタッチすることになりました。6月の原稿を最後に引退させていただきます。10年も書かせていただいていたんですね。めでたく寿退メルマガということでよろしくお願いいたします。そこで、最後の二回は、私の好きな白龍トマト館の楽しみ方をお伝えいたします。メルマガ会員の皆様に感謝を込めて。1.奈々子さんにこっそりと今日のお勧めを聞く。ときどき、メニューに載ってないけどほんの少しだけおいしいものがあったりします。ないときもありますけど、ときどきあります。そのときどきをこっそり聞くのです。いいものがあるといいですね。私は幼い頃から通っていたので奈々子さんに好みやらなにやらいろんなことがお見通し状態です。するとときどきちょっとしたサプライズがあるかもしれません。先日、このメルマガのネタを探しに行くからと席を予約して行きました。すると奈々子さんはもうメルマガ最後だからとふうの好きなおつまみたちを用意してくれていました。「おひとり様飲み卒業記念」ウルッとしてしまいました。トマト館のサイトでは「蕗味噌の中華風冷や奴」として紹介されていますけど、ひとり飲み用に小さなサイズのものを出していただきました。蕗の苦味が春の到来を思わせてくれます。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/18-03-01/○くらげのネギソース和え歯ごたえフェチの私にはたまらないコリコリ感満載のおつまみ。ブラボーというしかない。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/18-03-01/○砂肝の冷製これまた私の好きな歯ごたえ。砂肝に甘長唐辛子やネギが絡む。以前のメルマガにも登場した漏水を使っての手羽先。添えてあるブロッコリに漏水が付くとそれもまた美味であることのよ。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/18-03-01/これら4品をそろえてビールを飲むと幸せ感は絶頂を迎えます。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/18-03-01/そこで奈々子さんがひと言。「そうそう、おひとり様でも気兼ねなく飲めるおつまみ。中生とどれでも一品頼めば960円。紹興酒のグラスとなら1340円。「私のために作ってくれたんじゃないの」という気持ちが表情に出たせいか奈々子さんはいいました。小さなおつまみ企画ってどう?」ふうでした。メルマガ会員様へ3月のサービスメルマガ会員の皆様へ、3月のサービスは、ランチでは2700円(税込)~ディナーでは3240円(税込)~のコースをご注文いただいたお客様にファーストドリンクをグループの御人数に合わせてサービスさせていただきます。サービスドリンクの種類についてはスタッフまでお問い合わせください。コースメニューは2日前まで4名様からのご予約でお願いいたします。3月の営業予定と代休などのお知らせ3月はいつも通り月曜定休で営業しています。3月21日(水)が春分の日で祝日なので、その日に限りランチタイムに定食メニューはございません。グランドメニューをお楽しみ下さい。前回のメルマガで、空調設備工事のお知らせについて書きましたけど、やっと日程が決まりました。4月1日(日)〜4月4日(水)にお休みをいただきます。夏に向けて快適な店内となるよう準備させていただきますので、ご容赦下さい。飲料水や米、油などの値上げが相次ぎ、4月からアルコール類を中心にいくつかメニューの値上げをお願いすることとなりそうです。詳細はBlogと次回のメールマガジンに掲載いたします。最後に、白龍トマト館の英文メニューができました。店内に用意してあります。http://www.tomato-tanmen.com/pdf/HakuryuEnglishMenu.pdf海外からお友達などがいらっしゃるとき、ぜひご利用下さい。次号は2018年4月1日(日)に配信予定です。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。____________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。FacebookYouTubeTwitterご来店ありがとうございます。お越しをお待ちしております。