3-1寛永元年(1624)創業の老舗。創業以来変わらぬ手づくりによる製法には卵の手割りから、混合、撹拌、焼き上げまで全ての工程を1人の職人がつきっきりにて行う。職人の「手わざ」によって焼き上げられたカステラはふわっとしっとりした本物の味わい。明治初期に建てられた白壁づくりの趣のある本店は一見の価値あり。ここで作っていたけど今は工場なので味はどこも同じですが、お店に入ると落ち着いた上品な雰囲気で帰省すると実家も近くここで買うことが多いです。カステラはもちろん美味しいですが。作るときに自分でこしらえる最中は私のオススメ。皮のバリッとした食感と餡子の量を自分で調整出来て楽しさもあります。長崎県長崎市魚の町7-24観光名所でもある眼鏡橋のたもとにあるカステラ屋。極上の原材料を使い、卵黄五・卵白三の割合で作られた五三焼は、皇室にも献上されている。悠仁親王の誕生を慶祝して謹製された「天地悠々」は、特別な職人のみが作ることを許された逸品で、お土産としても人気。7-3長崎市浜町にある和洋菓子店。明治27年(1894)に同市大浦町で和菓子屋として創業し、昭和2年(1927)に現在地に移転。厳選した卵黄を使った「五三焼きカステラ」や「軍艦島チョコレートタルト」などの和菓子や洋菓子を販売している。シースケーキとはスポンジ生地の間にカスタードクリーム、上には生クリームと缶詰の桃などのフルーツが乗ったちょっと変わったショートケーキです。焼菓子で、看板商品となっている長崎銘菓「一〇香(いっこっこう)」をはじめ、名産の茂木ビワをまるごと1個使用した「国産茂木ビワゼリー」などの菓子を販売。明から渡来した生姜風味の干菓子「寒菊」(年7回製造されるが店頭に並ぶことは珍しい)や、求肥と昆布を使った「もしほ草」、受注生産の「長崎カステラ」をはじめとした各種和菓子を販売。詰め合わせなどの特別注文も受け付けている。おいしいカステラを事前に調べていて、とても気になっていたお店でした。買えたらうれしいなぁー。ほとんど期待せずに、月曜日の11時30分すぎにお店に到着すると、なんと❗購入する事ができました。購入翌日に食べるより、もう翌日に食べる方がしっとりしていて、おいしく感じました。温泉水で作った生地を金型で一枚一枚焼き上げる雲仙銘菓「湯せんぺい」で知られる。餡を虎柄の生地で巻いた「雲仙とら巻」や、特産のじゃがいもを使った「雲仙じゃが芋羊羹」などの菓子も販売するほか、「湯せんぺい」の手焼き体験も実施(要予約)。1-3長崎市油屋町にある和菓子屋。桃をかたどった長崎銘菓「桃かすてら」で知られる老舗で、小さいサイズの「こもも」や、「チョこもも」、また「長崎かすてら巻」などの菓子を販売している。志らみず」も併設し、ミルクセーキや甘味など提供している。ドーム型テントが目印。西海市の土産物から特産品、手作りパンの販売、観光情報まで揃えられている。ドーム周辺では新鮮野菜の直売所があり購入可能。特産のみかんを使用した生絞りみかんジュースや、みかんシャーベットをはじめとした各種シャーベットを味わえる。1週間前から電話で予約をすればそば打ち体験やパン作り体験を楽しむこともできる。長崎県長崎市魚の町3-19長崎県長崎市にある長崎名物・カステラの老舗で、創業は天和元年(1681年)。機械化をせず、12台のオーブンを職人1人ずつが受け持ち、生地作りから焼き上がりまでを手作業で行う伝統を守っている。つくるシンプルかつ繊細なカステラは、長崎土産の定番として観光客に人気。2階の喫茶では、レトロな雰囲気の中で自慢のカステラや和菓子などが楽しめる。自分は本店に行きました。一階がお店二階はセヴィリヤという茶室で、のんびりお食事してから一階でお土産なんてことができるので本店さんに訪問されることを強くおすすめします。高級老舗洋館ホテルのようなおしゃれな内装で、一瞬たじろぎましたが、入店するとスタッフの皆さんも気さくに話しかけてくださり、カステラも二階で美味しくいただきました。2-6長崎県長崎市の観光名所「グラバー園」に続く坂道にあるカステラ専門店。ザラメ糖のみで作られたしっとりとした「長崎カステラ」は、長崎土産の定番として人気が高い。プレーンな味以外にも、修学旅行生や女性に人気のチーズ味やチョコ味、アールグレイを生地に練り込んだものなど、様々なカステラを販売。秋から春限定の凍らせて食べるカステラは、ワインによく合う大人の味わいである。カステラのパサパサ感が嫌な人でも、ここのカステラはしっとりしていて食べやすい。試食して好きな味を決めてから買えるので安心。自分はチーズとアールグレイを購入。値段もリーズナブルで、開店直後やったから店員さんと話しながら食べながら..ホンマにいい店員さんで観光客にもいい情報をくれる。試食できるのでお土産に失敗しません。名付けられた天然飼料やハーブで育った鶏卵、厳選したもち米水飴等、素材の一つ一つに拘り、独自の製法で作られるカステラは上質の味わいだ。総本店の「坪庭」は必見。畳一畳ほどの庭は毎月変わり、長崎の四季を感じられる。大波止駅から徒歩1分。2322-1イチゴ狩り体験をしに行ったのですが、あいにくイチゴが少ない日だったため終了していました。デザートだけ食べて帰りましたが、イチゴが甘くて美味しかったです。ケーキ、クッキー、ジェラード等がありました。次は絶対にイチゴ狩り体験も楽しみたいです。1681パン、ケーキ等を販売されています。パンは、種類が少なく、買いたいと思うものがあまりありませんでした。温泉アンパンとメロンパンを購入しました。メロンパンは、普通の味でした。ケーキも種類があまりなくて(シフォンケーキ、ロールケーキ等はありました)残念でした。店内で食事できるスペースもありました。創業500年を誇る南蛮菓子「カスドース」の老舗。短冊型のカステラに卵黄を浸し、砂糖蜜で揚げるように浮かべ、独自の味にファンが多い。5個入り1080円、10個入り2160円。2612-2かつては捕鯨の基地として栄えた五島。今でも調査捕鯨の鯨肉を買うことができる。五島うどん、椿油、五島の塩など品揃え豊富。13-21中が空洞で、皮の内側に甘い蜜が塗られた一口香[いっこっこう]は、中国より伝来の長崎銘菓。ひと口食べれば香ばしい香りが広がる。弘化元年(1844)創業。長崎では学校給食にも出され、古くから親しまれている。10-12中国の菓子や酒、食料品などが手に入る店。中華菓子の品揃えが豊富で、香ばしい胡麻をまぶした金銭餅[きんせんぴん]1袋300円-や月餅[げっぺい]65円-など、いずれも手作りの人気商品。1-4創業80余年(昭和6年創業)のかまぼこの老舗。伝統の製法で東シナ海でとれるエソやグチなどの魚を使用。保存料をいっさい使用しないので安全性も高く、魚本来の味が生きている。季節の板付、季節の板付詰め合わせが人気商品。568-1海産物を中心に特産品が揃う物産センター。野母崎みやげといえば、ボラの卵を塩漬けし、水切りして乾燥整形仕上げしたカラスミ。豊臣秀吉の好物で、酒の肴として珍重されたとか。アジやイワシのかまぼこ各200円-、オリジナルのびわアイス270円も人気。長崎県平戸市魚の棚町324創業以来7代続く、和菓子の老舗。おすすめは、平戸藩主も茶菓子として食していたと伝わる名物の牛蒡[ごぼう]餅1包5個入り540円。厳選米の粉と砂糖を練って蒸しあげ、蜜に漬けたゴボウを入れた素朴な菓子だ。自家製の餡をヨモギの入った生麩でくるみ、笹の葉で包んだ麩饅頭は1個130円。した食感と、餡のほどよい甘さが口に広がる独特の舌触りと味。平戸大茶会で毎年出される、江戸時代の復元茶菓子は要予約。長崎の主要エリア長崎県は、長崎空港から各県へと直行便でつながっており、東京からは約2時間、大阪からは約1時間15分、名古屋からは約1時間25分でアクセスできます。テーマパークと言われている園内には、さまざまな花が咲き誇っており、昼は景色やアトラクション、夜はイルミネーションなどを楽しめます。佐世保市は島がたくさんあることでも知られ、海を望めば島々が密集している姿が見られます。他にも雲仙市の温泉や、県のあちこちにある「隠れキリシタンの関連遺産」など、体験、歴史、さまざまな側面を楽しめます。長崎は中国が近いこと、また、昔はポルトガル人との交流も盛んだったため、からすみやカステラ、佐世保バーガーなど、海外から伝来したものをベースにした名産や料理も数多く存在します。ご当地が生んだ定番グルメとして、豚骨スープに魚介・野菜・豚肉を入れたちゃんぽんが有名です。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。