福島のグルメ喜多方ラーメン、ソースカツ丼など福島に行ったらぜひ食べてほしい、とっておきの美味しいグルメ・レストラン情報をご紹介します。朝、洗面所で髪の毛を洗う「朝シャン」。同様に朝、食べるラーメンのことやら、食べる人のことを「朝ラー」と言うことを喜多方に行って知りました。市内に120軒ほどの「喜多方ラーメン」を出す店がある激戦区で、札幌、博多と並ぶ三大ラーメンに数える人もいます。醤油ラーメンが特徴の喜多方ラーメンは、そのあっさりした味わい故に、上位店の評価は紙一重で、甲乙付けがたいし、上位店なら何処でも当たりとも言えます。上位店とは、食堂ぬりえ、坂内食堂、はせ川、まこと食堂、伊藤食堂、あべ食堂辺りです。喜多方ラーメンの元祖と言われ人気の源来軒がおすすめです。大正時代に初代、藩氏が屋台を引いていたのが源来軒のはじまりだそうです。麺、餃子の皮や餡も、すべて手打ち・手作りというのが魅力的。基本を大切にし、熟練の技で作りこまれています。縄のれん』がメニューとして提供したのが起源とも言われています。コロッケの富松は地元の小さな有名店。創業昭和33年の老舗です。コロッケ100円、メンチ100円の他、とんかつやアジフライなどもあります。メンチも肉の旨みがぎっしりつまっています。家系(いえけい)ラーメンとは横浜の「吉村家(よしむらや)」が起源と言われている濃厚なとんこつラーメンが特徴の店。雄国農園は地元の人でも興味がないと知っている人はなかなかいないといったところにありますが、農園内の「百日紅館」では自家栽培のそばを絶景とともにいただくことができます。白河中華そばの「とら食堂」をお勧めします。車で近辺をお通りの際には、必ず、必ずお立ち寄りください、これを食べないなんて、“勿体無い”です。ふたつのラーメンどころがありまして、それぞれにカリスマ的な総本山があります。福島県喜多方市と言えばやはり「喜多方ラーメン」。太く縮れた麺がこの地域で愛されています。喜多方を旅行する人たちは一日に何杯もラーメンを食すとか。そんな中、隠れた名店を見つけました。昔の宿場町を散策する大内宿。ここでは散策を楽しむだけではなくたくさんのお蕎麦屋さんが立ち並んでいます。食べ歩いた中でオススメのお店をご紹介します。たくさんのそば処が立ち並ぶ大内宿。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。