Teppan-yaki夫は昨日から出張しているので夕食のアップがありませんでしたが、今日はお友達と夕食に出かけたのでアップできます(笑)。お友達のご主人もご出張されていて今日遅くお戻りとわかり、急にご一緒することに。Works」に行きました。以前、ウィーロックの大阪キッチンで働かれていた方お2人が今年初めにオープンされたお店です、メニューは大阪キッチンの時のものと重複するものが多いです。わたしも夫と1度行って美味しかったのでまた近いうちに行こうと思っていたところでした。Creations(ユーチューブのビデオ)を見ながら、水彩絵の具でこんな鳥を描いてみました。いう本を見ながら描かれているのですが、わたしはこの本を持っていないのでビデオの中の本を見ながら。尻尾、じゃなかった(笑)、尾羽がすごく変なのともう少しお腹を膨らせた方がバランスが良かったですが、これはこれで面白い。Schnitzel今日の夕食は、チキンのシュニッツェルとシャンツァイたっぷりのサルサとローストポテト。チキンは胸肉を薄く開いて使っています。私と夫と猫の幸せ生活のこちらのレシピです。これまで、トンカツを含めパン粉をつけて揚げたり揚げ焼きにするものは、粉、卵、パン粉とつけていましたが、最近は卵にお水を加えて強力粉を混ぜたものとパン粉を使い始めました。衣がしっかりついてカリカリに仕上がるので、この方が好みかも。Scones何年も前だと思いますが、以前お友達がいらしたときにスコーンをお出ししたことがありました。その時のスコーンを覚えていてくださっていて、「ほんのり甘いところやカリカリっとした外側の食感がすごく美味しかったので、今度教えてください。」とリクエストされていたので、今日、ランチをさくっとしてから家でスコーンを焼くことにしました。P.S.Cafeで食べたチキンとバジルのバジル炒めボールの写真をご覧になったお友達お2人が「おいしそ〜、食べた〜い」とおっしゃっていたので、今日ランチでご一緒しました。今日はサラダの海老はいらないとお願いするのを忘れましたが、お友達に食べていただきました。本格的なタイのバジル炒めより甘い味付けですが、それなりに美味しいです。小さな赤い唐辛子のぶつ切りが入っていて、そこを食べるとガツンと辛いのですが、時々おっと思う辛さがあるのも美味しい気がします。甘酸っぱい人参やきゅうりのサラダがエビの下に隠れているのですが量が少ないので、チキンとご飯はもう少しすくなくても良いのでもう少しサラダがあると更に嬉しい、という感じ。美味しくいただきました。食後のお茶はいただかず、ガス入りのお水をシェアーして1人31ドルでした。Asparagus今日、夫が作ってくれた夕食は、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスのリゾットでした。玉ねぎとベーコンも加えていました。リゾットに必要なストックは、アスパラガスを茹でたスープを使っています。昨日Huber’sに行ったので、ドイツから空輸されてくるホワイトアスパラガスと、フランスから空輸されて来たらしいグリーンアスパラガスを買っておきました。この時期だけ売られているホワイトアスパラガスは立派で新鮮なので、この時期はいただきたくなります。驚いたのは、ホワイトアスパラガスよりグリーンアスパラガスの方が高価でした。)(セージが手に入らなかったのでパセリを使いました)。余談ですが、ブログの編集ソフトが変わっていて、苦労しています。Italian」に行きました。2ヶ月に1度くらい行っているような気がします。かなりなお値段なのでそう度々行くのは躊躇われるのですが、かといってなかなか行きたいレストランが思いつきません。毎週金曜日が近づくとレストランを決めるのがストレスという変な事態になっています。Cards昨日、久しぶりにカードを作りました。参考にしたのは、こちらのカード。ベースの色は、2枚が少しピンクっぽいオレンジ、2枚が少しオレンジっぽいピンク(笑)。cute.Tonkatsu今日の夕食は、豚カツでした。夫は3切れ、わたしは2切れ。分厚く切るので、結構大きな豚カツでした。他には、ポテトサラダと山芋の梅干し和え。どれも余ったので、明日の夫のランチのお弁当になりました。Carne昨日は祝日でお休みだったので、夫と夫が大好きなチリ・コンカーニを作りました。作るのも少し作るのもあまり手間は変わらないので、いつも多めに作ります。夫が翌日ランチに持って行き、残りは(わたしが食べることもありますが)冷凍し、お料理が面倒な時に使ったり、タコスもどきを作るのに使ったり。Vietnamese今日は、シンガポールはハリラヤという祭日でお休み。NamNamでランチをしました。リノベーションでクローズしていましたが、オープンしてから初めて。セルフピックアップのシステムに変わっていました。人件費削減なのでしょう。スパイシーなポーク入りドライヌードル。いつからかすごくスパイシーになりました、ヒーヒーします。バインミーは、レモングラスポークとクリームチーズのクリームチーズ抜き。揚げ春巻き、インペリアル・スプリングロール。飲み物は、ライムソーダ。WordPress.com.。