今回は自分で作ってみることにしました。200g、塩60g、水200cc)でやってみたのですが、あとで汁気が出てくるにしても随分水分量が少ない気がするな~コレ...。いうわけで、水をあと100ccと塩を15g程追加してみました。この状態で時々かきまぜながら常温で1~2週間置いて熟成させることにします。麹がふっくら柔らかくなってくるらしいのですが、出来上がりが楽しみです。きますよ」と店から電話がきました。行こうとは思っていたのですが電話がきちゃ尚更行かないわけにはいかん...というのでもないけれど、とにかく久しぶりに行ってきました。最近、朝晩めっきり冷え込んできた今日この頃、とくに冷え症ではない私ですが、いや~岩盤浴は温まりまする。どひゃ~と汗をかくと体がすっきり軽くなるかんじがするのはどうしてでしょう。帰りにスタバでおやつ食べて帰りました。チョコレートチェリーケーキ、おいしかったデス。