茹でたパスタと和えれば、具だくさんトマトパスタのできあがり。仕上げに粉チーズをかけるとさらにおいしくなります。多めに作っておいて、アレンジ料理に活用しましょう。1.サツマイモ、ナス、レンコン、ゴボウは乱切りにし、水にさっとさらして水気を切る。ニンニクはスライスする。2.深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、香りが出たら1の野菜を加えて炒める。3.野菜に油がまわったらトマト缶、醤油を加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで15~20分煮る。塩、コショウで調味し、お皿へ盛り付けパセリを散らす。バックナンバーを見るページの先頭へ▲このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。