わさびソース調理時間7分1人あたり153kcal塩分1.0g白身魚のスズキは、オリーブオイルとの相性も抜群。しょうゆベースのソースにレモン汁を加えることで、よりさっぱりと味わえます。20gスズキは皮付きの場合は皮を剥ぎ、薄く削ぎ切りにする。Aのしょうゆ、わさび、レモン汁を合わせ、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えてわさびソースを作る。1を2で軽く混ぜ合わせてから、皿に盛りつける。白髪ネギを天盛りにする。スズキは氷水にさっとくぐらせて、”あらい”にするとよりしっかりした食感が楽しめる。白いご飯に乗せて、漬け丼風に食べても美味しい。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。