「白輝姫」(左)が墨なし白イカを振る舞うPR動画の1シーン=(C)YonagoGAINAX鳥取県がブランド化を進める「墨なし白イカ(ケンサキイカ)」のPR動画をネット上で公開=写真は一場面・県提供、(C)YonagoGAINAX。愛称と同じキャラクター「白輝姫(しらきひめ)」も登場する。イカの漁獲後すぐに墨袋を取り除く技術を県水産試験場が開発。調理時に台所や手が汚れないだけではなく、...この記事は有料記事です。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。