ことで(笑)冷蔵庫にまだ開封していない粒マスタードがあったし(^^)そんなわけで、作ってみました相変わらず、一次発酵まではHBにお任せしてますびみょ〜な気温なので、冷水を使用。氷水でもいいかなぁ...と思うケド...発酵し始めてから、「う〜ん、これは氷水でも良かったかなぁ...」ってことで。一次発酵の時間を少し短めにしてみました。パンの生地の配合はいつも通りなんですけどね...うっ、やっぱりちょっとそれでも過発酵気味でした(^_^;)そんなわけで、成型に微妙に手間取り出来たのはこちら...う〜ん、ベーコンエピの形をしてないコッペパン型にして、でも、ちょこちょこっと切込みだけ入れてみましたこんな感じベーコンとチーズと粒マスタードが入ってますお味は良かったんですけど...形が...(^_^;)(^_^;)(^_^;)もうちょっと次回は綺麗にやろ〜と思いました。これからは発酵の時間も注意してないとだなぁ...にほんブログ村Tweetスポンサーサイトランキングに参加してます。titleやっぱり上手ですね〜凄い!私はさっき、ポンパドールでパンを買いました。本屋では、ルクエでパンを焼くというような本を見ました。やってみたいけどHBがあるし、私下手だし、とあさん、天才的です。粉物作れる人、尊敬するわ〜あ、ピンキオ行って来ましたよ。氷水使ってもかなり膨れた〜やっぱり生地作りまでお任せの方が私にはあってるようですあ、ピンキオ、ぜひぜひ近いうちに。titleこんばんはぁ〜。美味しそうに焼けてるじゃないですかぁ〜!マスタードいいでしょ?あぁ、私もパン焼きたくなってきましたぁ〜!そう、これからは気温が高いから要注意ですよね〜。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。