プロビジョンズミッション・ステートメント私たちは、故郷である地球を救うためにビジネスを営む。プロビジョンズミッション・ステートメント私たちは、故郷である地球を救うためにビジネスを営む。プロビジョンズにできることは?調達する買う楽しむ学ぶ商用シーフードのサプライチェーンは複雑で、信頼性に欠ける情報が多くなりがちです。Conservancy(ワイルドフィッシュ・コンサーバンシー)などの保護団体と連携して、当社ならではの「シーフードソーシング・クライテリア」を設けています。これは、非常に厳重かつ透明性が高く、立証できる魚介類の調達基準です。プロビジョンズの「ムール貝の調達先」のページでは、この基準に従いながら、当社がどのように魚介類の調達先を決めているかをご紹介しています。私たちが消費するすべての物に、その背景があります。プロビジョンズのシーフード食品に関するコラムをご覧ください。プロビジョンズでは、当社の品質、地球にやさしい取り組みに対するコミットメントに賛同する人たちからシーフードを入手すべく、調達先を厳選しています。Seafood責任を持って調達した美味しいサーモンやムール貝は、数え切れないほどの食べ方で楽しむことができます。Inspired誰もが満足できる、美味しく、真の意味で持続可能なシーフード。4食分とれたての天然ピンクサーモンの旨味を閉じ込め燻製、パッケージから出してすぐに食べられます。プロビジョンズ・ムール貝オリーブオイル漬・スモークスペイン産ローレルでじっくりと燻製したものをオーガニックオリーブオイルとムール貝のエキスに閉じ込めました。プロビジョンズ・ワイルド・ソッカイ・サーモン・ギフトボックスとれたての天然サーモンの旨味を閉じ込め燻製、パッケージから出してすぐに食べられるソッカイ・サーモン(ベニザケ)2種類のギフトセット。プロビジョンズオリジナルギフトボックス入。よるストーリーやエッセイ。天然サーモンは、持続可能性において、その土地、栄養源、コミュニティ、そして深い教訓を表します。ストーリーを読むムール貝の意義ムール貝は、私たちに食を提供しつつ、海を生き返らせることもできます。ストーリーを読む情報に基づいて食べるあなたのシーフードがどこから来るのか知ろう質問し、情報に基づいて食べよう適切に管理された、孵化場のない漁場からの野生サーモンを買おう。アラスカ州ブリストル湾のベニザケ、ワシントン州ラミ島のリーフネット漁によるピンクサーモンなどだ。アトランティックサーモンやスチールヘッドを買わないようにしよう。それらはたいてい、囲い網養殖場や、絶滅の危機に瀕した漁場から収獲されている。1餌と二枚貝を食べよう。ニシン、イワシ、スメルトなど、食物連鎖の底辺にある小型の魚を食べるようにする。ムール貝、牡蠣、二枚貝は、養殖地の水質を向上させ、他の水性生物の生息地をも提供する。外洋の頂点捕食魚を食べないようにしよう。食物連鎖の頂点にあるメカジキ、本マグロ、チリアンシーバスといった大型魚は、乱獲されがちなうえ、高レベルの有毒化学物質を蓄積している可能性がある。懸命な取り組みを行っています。プロビジョンズは、同団体の努力をサポートすることを誇りに思っており、当社独自の非常に厳しい「ワイルドサーモンソーシング・クライテリア」を設けて彼らに協力しています。Conservancyやその他の魚介類保護団体のおかげで、皆さんは当社のワイルド・ピンク・サーモンやワイルド・ソッカイ・サーモンを食べることで、真の意味での持続可能な漁業、そして天然サーモンの未来を支えていることになるのです。