趣味&娯楽うさぎの飼い方AboutホームTV番組別あさイチ【あさイチ】鮭のつくね鍋の作り方、ゆずバター香る塩田ノアさんのレシピ(12月2日)!シャキシャキ野菜が美味しいあさイチTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2019.12.022019年12月2日のNHK「あさイチ」のみんな!ゴハンだよで放送された、柚子バター香るさけのつくね鍋の作り方ついてご紹介します。料理研究家の塩田ノアさんに教えていただいたレシピです。つくねは生鮭を叩いて作り、玉ねぎ・キャベツ・高野豆腐などと一緒に出汁で煮込みます。バターに柚子の皮をたっぷり混ぜたものを加え、柚子の香りが広がる塩バタースープに仕上げた一品です。爽やかな柚子の香りとバターのコク、塩味が合わさった中に具材の旨味も加わり、満足感のあるお鍋料理です。ひとつまみ作り方1、細ネギは小口切りにする。玉ねぎは薄切りにする。キャベツは千切りにする。水菜はざく切りにする。しめじは石づきを取って子房に分ける。ゆずの皮はすりおろす。2、高野豆腐はぬるま湯に10分ほどつけて戻し、水気を絞って3mm幅に切る。3、鮭は、身をスプーンでこそげとり、皮と血合いを除いで包丁で粗く叩く。ボウルに入れ、材料A(溶き卵・片栗粉・細ネギ・塩・砂糖)を加えてよく練ったら、手水をつけて一口大に丸める。4、鍋に湯を沸かし、(3)を入れて表面の色が変わるまで下茹でする。そのあと取り出し、アクを取り除く。5、白だし・白ワインを鍋に加えて吸い物よりも少し濃いめにし、塩(適量:分量外)で味を調える。玉ねぎ・キャベツ・水菜・しめじをそれぞれ半量分加え、(2)の高野豆腐、(4)で取り出したつくねを加えて2分ほど煮る。6、バター・ゆずの皮を混ぜ合わせたものを半量分加えて仕上げれば出来上がり。ポイントバター・ゆずの皮の残りはお好みで加える。食べながら、残りの玉ねぎ・キャベツ・水菜・しめじを加えて煮る。スポンサーリンクまとめ今回は、料理研究家の塩田ノアさんが教えてくれた「ゆずバター香るさけのつくね鍋」のレシピをご紹介しました。色々なお鍋の種類がありますが、柚子が香る塩バターのスープで頂くお鍋は食べたことがないのでとても美味しそうでした!柚子と塩で爽やかさもありつつバターでコクも出るので、具材がより美味しく食べられそうです。当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。レシピの記事一覧へ「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。最新情報をお届けします。レシピスポンサーリンク良かったらシェアしてくださいTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーフォローはこちらからどうぞwashingオーサムスタイル関連記事あさイチ【あさイチ】酸辣湯(サンラータン)の作り方、春野菜たっぷりの山野辺シェフのスープレシピ(2月20日)2020年2月20日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、みんなゴハンだよで放映された、酸辣湯(サンラータン)の作り方ついてご紹介します。中国料理店オーナーシェフの山野辺仁さんに教えていただいたレシピです。スープに使う具材は、キャベツ・...あさイチ【あさイチ】濃厚な昆布だしのとり方、短時間で出来るレシピ(1月16日)!JAPA-NAVI富山の作り方2020年1月16日のNHKの情報番組「あさイチ」、JAPA-NAVI富山で放送された、昆布だしのとり方ついてご紹介します。濃厚でありながら短時間で手軽に出来るレシピです。今回番組では富山を特集!実は富山市は昆布の年間支出額が日本一で、知ら...レシピ【家事ヤロウ】巻かないロールキャベツの作り方、才木玲佳さんの平野レミ2代目オーディションレシピ(11月20日)!2019年11月20日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、巻かないロールキャベツの作り方をご紹介します。才木玲佳(さいきれいか)さんが平野レミ2代目オーディションで披露されたレシピです。今回番組ではスター料理愛好家の平野レミさんの二...あさイチ【あさイチ】牡蠣(かき)をふっくらさせたまま縮ませない加熱調理法、プロ直伝カキの炊き込みご飯・揚げ物レシピ(2月17日)2020年2月17日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」で放映された、カキをふっくらさせたまま加熱する調理方法についてご紹介します。大手百貨店の鮮魚コーナーで教えていただいたレシピです。牡蠣(かき)は海のスーパーフードと言われるほど、鉄...メレンゲの気持ち【メレンゲの気持ち】和風オートミールの作り方、生駒里奈さんのレシピ(12月21日)!簡単ヘルシー料理2019年12月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」で放送された、和風オートミールの作り方についてご紹介します。生駒里奈さんが教えてくださったレシピです。簡単に作れてヘルシーなので、朝食にもぴったり。作り方をまとめましたのでぜひご家庭...ヒルナンデス【ヒルナンデス】白菜とひき肉のとろみ煮の作り方、木金レシピ(2月20日)小林まさみさんの簡単料理2020年2月20日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、白菜とひき肉のとろみ煮の作り方についてご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です返信は基本的にこのページに記載されます(通知はありません)。まれにメール返信をさせて頂くこともあります(メールアドレスが誤っている場合は返信しかねます)。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。サイト管理人の紹介washing30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。趣味&娯楽うさぎの飼い方Aboutホーム検索トップサイドバーサイト管理人の紹介washing30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。!!タイトルとURLをコピーしました。