20151983年にロバート・パルマーによって、ロングアイランドのノース・フォークに設立されたこのワイナリーでは、サステイナブル農法によるブドウ栽培を行っています。UCデーヴィスに学び、12年間ロバート・モンダヴィの元でワイン造りに携わったスペイン出身のミゲール・マルティンが醸造責任者を務めていたが、2018年からは同じロングアイランドのポマノック・ヴィンヤーズの傘下になり、さらにロングアイランドのワイン造りを牽引し続ける存在になることが期待されています。手摘みで収穫したブドウを7.2°Cで低温浸漬させ、28°Cで発酵。複雑味とソフトなタンニンを際立たせるためにスキンコンタクトを4週間行い、フレンチオークで2年間の樽熟成させています。Reserved.お酒は二十歳になってから。