33年前から完熟究極の味を求めるためと樹の健康維持のために葉を1枚も摘まない「葉とらず自然栽培」を実施しています。サンふじは、黄葉落葉まで樹成りのため収穫は11月最下旬~12月上旬になります。これは、産地の中では暖かいりんごが凍らない当地域だからこそ可能な栽培です。日本のりんご産地で一番早く葉を摘まない自然な栽培をしたことと、一番遅くまで樹成りさせたサンふじと自負しております。安全安心果実作りのため、農薬は普通栽培の1/3~1/5です。(肥料は無肥料栽培です)りんごの樹の健全育成のために使用する農薬だけであるため、りんごを綺麗にする農薬は使用していません。よってりんごの表面は黒ずみがあったり、ザラザラしていたりします。このような栽培の中で収穫された見た目の良いりんごはとても貴重な存在です。第三者機関での残留農薬検査の結果、一切の農薬は検出されていませんので安心して皮ごとお召し上がりいただけます。※りんごは太陽光が直接当たらない葉や枝の跡が黄色です。全体的に真っ赤ではなく赤橙色~橙色です。サンふじの蜜入りについて蜜が見えるのは収穫時が最大で、貯蔵(呼吸)と共に周りに吸収されて収穫後約1ヶ月~2ヶ月程で見えなくなります。蜜入りは天候やりんごの樹の生育に左右されるため毎年見える大きさは様々です。それぞれのりんごによっても蜜の見え方は異なります。収穫後、希に何らかの不具合で呼吸がうまくいかないりんごは、蜜の部分が茶色に変色腐敗してしまうことがあります。これは貯蔵中の蜜入りサンふじの最大の欠点ですが、販売後の変色の有無を出荷時に見分けることはできません。その節には代品をお送り致しますのでご連絡をお願いいたします。生物ですので保証はりんご発送後15日といたします。■蜜の変色腐敗(褐変)りんごの収穫時期(販売期間)についてサンふじ(中玉~大玉)甘み・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種です。蜜が入りやすく、果汁も豊富です。販売期間/12月上旬~在庫があるまで販売個数/3kg箱(8~12個入)販売個数/5kg箱(14~18個入)販売個数/10kg箱(28~36個入)サンつがる(中玉~大玉)実がやわらかく酸味がひかえめで、さわやかな甘みのあるりんごです。販売個数/3kg箱(8~12個入)販売個数/5kg箱(14~18個入)販売個数/10kg箱(28~36個入)サン紅玉(小玉~中玉)しっかりした酸味とさわやかな香りが特徴で加工や料理にも適しています。完熟の生果は特別な美味しさです。販売個数/3kg箱(11~12個入)販売個数/5kg箱(18~23個入)販売個数/10kg箱(36~46個入)サンジョナゴールド(大玉)甘酸適和の多汁なりんごで、生食にも加工にも適しています。園主の一番好きなりんごでもあります。販売個数/3kg箱(8~9個入)販売個数/5kg箱(12~18個入)販売個数/10kg箱(24~36個入)サン王林(小玉~中玉)芳香性が高く、甘みの強い品種です。完熟王林はなかなか手に入らない逸品です。販売個数/3kg箱(9~12個入)販売個数/5kg箱(16~23個入)販売個数/10kg箱(32~46個入)サン蜜こうとく(小玉)蜜入りが良く、りんごの7~8割も入ることがあります。甘みと酸味の絶妙なバランスが大変優れたりんごです。独特の芳香は他のりんごには無い特徴です。栽培が難しい品種のため「幻のりんご」と呼ばれている大変貴重なりんごです。販売個数/2kg箱(7~10個入)販売個数/3kg箱(11~13個入)販売個数/5kg箱(18~25個入)販売個数/10kg箱(36~50個入)りんごの大きさについて大きさの目安として、スマートフォンと比較してみました。全てに特に秀でた最高のりんご、葉とらず栽培に於いては収穫量の2%しか特別最高級ランクにならない逸品です。蜜が入るサンふじでは完全蜜入保障となります。秀でたりんご、色や形は特別最高級よりは劣りますが良い品質です。蜜が入るサンふじではほとんどが蜜入となります。葉や枝の跡が少しあります。味に秀でたりんご、十分に贈答にもできるりんご、蜜が入るサンふじではほとんどが蜜入となります。葉や枝の跡があります。変形果や全体的に黄色のりんごも含みます。味は良い訳ありりんご、自宅用に最適です。りんごの表面の小さな傷や病気の痕があったり形が悪かったりします。虫害や腐敗のある果実は入れません。蜜が入るサンふじではほとんどが蜜入となります。りんごの成るところが割れるツル割、葉や枝の跡があります。変形果や全体的に黄色のりんごも含みます。(果実専用キャップ詰め又は果実専用パック詰)加工用ジャムやアップルパイ、スムージーやジュース、サラダにぴったりのりんご。傷や病気の痕がありますが、虫害や腐敗の果実は入れません。変形果や全体的に黄色のりんごも含みます。(バラ詰になります)特別最高級品(味、色、形に特に秀でる)高級品(味、色、形に秀でる。葉や枝の跡が少し有)普通品(味に秀でる。黄色有)家庭用(味は良。※発送は1回10kgまで同料金(11kg以上は10kg毎に加算されます)※3/20〜9/20の期間中にお買い上げの場合には、上記送料に500円のクール代金を加算させていただきます。※販売期間が異なる品種は同時にご購入できません。(品種毎のご注文・ご決済をお願いいたします)究極の蜜入りんご『サン蜜こうとく』について10月下旬に収穫される小玉で蜜たっぷりの香り良い希少なりんごです。果肉の半分以上が蜜になり、中には80%も入るりんごも有ります。全国的に数量が少ないため“高価な手に入らない幻のりんご”として人気があります。自然栽培の薄井農園では30年前に園主が味と香りに魅了されて植栽し、現在に至ります。※発送は1回10kgまで同料金(11kg以上は10kg毎に加算されます)※3/20〜9/20の期間中にお買い上げの場合には、上記送料に500円のクール代金を加算させていただきます。※販売期間が異なる品種は同時にご購入できません。とらず自然栽培)サンふじだけですが小面積で取り組んでいます。無農薬栽培ですので病害の痕や表面に黒いススが付いてます。虫害や腐敗は除いております。葉が減農薬栽培よりも早くに落葉するため蜜入りは少ないかもしくは見えませんが自然豊かな風味が楽しめます。病害や虫害の果実が大変多くて収穫したりんごの3%しか販売用にならないため希少高価になります。下の画像は11月下旬の普通栽培との比較です。手前の樹は農薬を使用していたため、葉が青々と茂っています。奥の樹は無農薬栽培のため、自然に落葉しているのが分かります。※発送は1回10kgまで同料金(11kg以上は10kg毎に加算されます)※3/20〜9/20の期間中にお買い上げの場合には、上記送料に500円のクール代金を加算させていただきます。※販売期間が異なる品種は同時にご購入できません。(品種毎のご注文・ご決済をお願いいたします)りんごの上手な保存方法りんごは収穫後でも呼吸をしています。品質の劣化や鮮度の低下が進んでしまうので下記の方法で保存してください。りんごは「エチレンガス」という成分を放出しており、そのまま冷蔵庫へ保存すると他の野菜等へ影響を与えて傷みやすくしてしまいますのでご注意ください。