話してみたかったので弾丸で行ってまいりました。新たに入れ替えをせざるを得ない美味しさでした。「いやお前の話し方のノリがローマ」と言われて自分にとっては最高の褒め言葉になりました。新着情報susci-italianおはようございます。昨日からランチのスープを野菜たっぷり使ったスープをお出ししております。これからは「色んな種類」のスープをお出ししていくつもりです。色んな種類の野菜を使っているので変化させるのが難しくイメージが湧きませんでした。スープですとベースからガラッと変えられるのでお客様が一目で「変化」が分かると思い今回「スープに力を入れよう」と思いました。コレは野菜たっぷりでイイね!!」と仰って頂き安堵いたしました。自分とアルバイトさんで賄いで食べてみました。ワインで十分だぞ...」と思いました。苦味もあり味の濃度を物凄く感じます。味わいも感じ「あっコレは絶対要るわ!!」と思いました。「折角の旨味がお湯に溶けてしまう」からです。そのお湯を使わないという「茹でる」という調理法が嫌いなのです。スープならばその旨味を全て味わえます。したら「野菜の旨味」を1番味わえるのは「スープ」なのかもしれません...そんな事を考えさせられる賄いでした。新着情報susci-italianおはようございます。思わぬ好評で迷っております。非常に香り豊かで味わいがあります。独特な香り味わいがあり「エリアの特徴」が際立っております。今まであまり手を出していませんでした。「山の産地」「海の産地」の違いが気になります。心に引っかかるのです。チーズ」などどベタな物には非常に合うと思います。今度の「ジビエを炭火焼きで喰らう会」にも前菜で合う気がします。新着情報susci-italianおはようございます。1日ゴソゴソとこんな事をやっておりました。自分がイタリア語を勉強する為に使っていた物たちです。今夏からイタリアに留学されるそうなのです。1日ゴソゴソとしておりました。自分がやった勉強法などをお話しさせて頂き、その中でこのDVDの話しをしましたので「自分が言ったからにはプレゼントしよう」と決めました。私は自分の店の存在理由として「自分が体験し味わったイタリアの魅力を皆様にお伝えしたい」という事を常日頃言っております。最大の難関は「言葉」です。頑張って乗り越えて言って欲しいと思います。自分で良ければお手伝いさせて頂きます。新着情報susci-italian‏おはようございます。ランチパスタを作りました。菜花のマスタードソースです。タマネギが大好きです(^^)自分の料理の源はタップリのタマネギをじっくり炒める事です。「大き目」に「サッと」炒めてあります。「華やか」になる一皿です。食事は「楽しく」して頂きたい物です。本日も皆様に楽しんで頂きたいです。今池駅より5分やっぱり皆様「旬」がお好き。新着情報susci-italianおはようございます。「よしこんなメニュー作ろう!!」とパッと思い浮かぶ時が多々あります。この黒板の「季節メニュー」です。新着情報susci-italianおはようございます。興味を示して頂いております。昨夜は全テーブル「ジビエ」でした。1番人気なのが「雉鳩のオーブン焼き」です。食べて頂いており「鳩がこんなに美味しかったと思わなかった!!」と好評です。私も試食して「意外と脂が乗っていて美味いなコレは...」と驚きました。