要点パプリカはたくさんのβカロテンとビタミンCを含んでおり、どちらもあなたのお肌に大事な抗酸化物質です。ビタミンCは肌を強くする構造たんぱく質とコラーゲンを作るのに必要不可欠です。ブロッコリーブロッコリーには亜鉛とビタミンA、ビタミンCなどたくさんのビタミンと肌の健康に大切なミネラルがあります(20)。ブロッコリーはβカロテンのように機能するカロチノイドのうちの一つであるルテインを含みます。ルテインは乾燥肌やしわの原因になる酸化ダメージから守ってくれます。それだけではありません。ブロッコリーの房はいくつかの素晴らしいメリットを持つスルフォラファンと呼ばれる化合物も含みます。スルフォラファンは太陽のダメージに対して強力な保護剤にもなります。スルフォラファンの機能としては2つあります。臨床実験では、スルフォラファンによって紫外線で死んでしまう皮膚細胞の数が29%も減少し、保護効果は最大48時間続きました。ここでは、スルフォラファンが肌のコラーゲンのレベルを維持する可能性があることが証明されています(23)。要点ブロッコリーは肌にとって大事なビタミン、ミネラル、カロチノイドのもとになります。皮膚ガンを防ぎ、肌を日焼けから守るスルフォラファンを含みます。Pixabay)トマトにはたくさんのビタミンCと、リコピンを含んだ多くのカロチノイドがあります。トマトはたくさんのカロチノイドを含んでいるので、健康的な肌を維持するのに最適です。チーズやオリーブオイルのような脂肪分とトマトのようなカロチノイドをたくさん含むものを混ぜた料理を検討してみてはいかがでしょうか。脂肪はカロチノイドの吸収を促進します(27)。要点トマトはビタミンC、それから特にリコピンを含むたくさんのカロチノイドのもととなります。このようなカロチノイドは太陽から肌を守り、しわの予防にもなります。大豆はイソフラボンを含んでいます。イソフラボンはエストロゲンのようになったり、阻害したりする一種の植物性化合物です。イソフラボンは肌を含めたあらゆる器官で有益に働きます。中高年の女性を対象にしたある小規模な調査では、8〜12週間毎日大豆イソフラボンを食べるとちりめんじわが減り、肌の弾力性が良くなったことがわかりました(28)。月経が閉止した女性においては、大豆が乾燥肌を改善し、コラーゲンを増やしてくれる可能性があります。このようにイソフラボンは体内の細胞をダメージからだけでなく、UV放射からも守ってくれます。大豆はイソフラボンを含み、シワ、コラーゲン、肌の弾力性、乾燥肌を改善し、UVダメージから肌を守ります。ブラック・チョコレートもしチョコレートを食べる理由が必要だったらここにあります。実はココアは肌に驚くほどの効果をもたらすのです。ある調査で、参加者が抗酸化物質を多く含んだココアパウダーを6〜12週間摂取した後、より厚みと潤いが増した肌になったことがわかりました。彼らの肌はざらつきやパサパサした状態が以前よりも改善され、日焼けに強く、血流が良くなりました。別の研究では、日焼けする前に1日に20グラムの高い抗酸化作用のあるダークチョコレートを摂取すると、低抗酸化チョコレートを食べるよりも、皮膚が2倍以上の紫外線に耐えることがわかりました(34)。その他のいくつかの研究でも、しわが改善されたりと同じような結果が確認できました。ブラックチョコを選ぶ際は、極力体にプラスに働き糖分を最小限に抑える為に少なくともココア70%を含んでいるものにしましょう。ココアはあなたのお肌を日焼けから守ってくれる抗酸化物質を含みます。このような抗酸化物質はシワ、肌の厚み、潤い、血流、肌のキメを良くしてくれます。緑茶はあなたの肌をダメージやエイジングから守ってくれるでしょう。緑茶に含まれる強力な化合物はカテキンと呼ばれ、様々な面であなたのお肌の健康を改善してくれます。60名の女性を対象にしたある12週間の調査では、毎日緑茶を飲むことで太陽に晒され生じた肌の赤みが25%ほど減ったことがわかりました。緑茶が健康な肌にとっておきの飲み物であることがわかりましたが、牛乳を入れたお茶は避けた方が良いでしょう。牛乳が緑茶の抗酸化物質の効果を下げてしまうことが証言されています(42)。緑茶に見られるカテキンは強力な抗酸化物質であり、肌の潤い、厚み、弾力性を良くしてくれるだけでなく、太陽のダメージから肌を守り、赤みを減らしてくれます。赤ワイン赤ワインは赤ぶどうから抽出されるレスベラトロールを含んでいることでよく知られています。レスベラトロールは幅広く健康に良いと言われており、老化現象の抑制にも効きます。ある試験管内での研究ではレスベラトロールが有害なフリーラジカルを生じる速度を下げることが示されました。残念なことに、赤ワイン一杯から摂取するレスベラトロールの量が肌に効果をもたらすというあまり証明されていません。赤ワインはアルコール飲料ですので、過度に摂取してしまうとネガティブに働きます。健康にいいからという理由だけでワインを飲むのはお勧めしません。適度に飲んでいるなら、赤ワインを一つの選択肢として楽しむのもいいでしょう。赤ワインに含まれる抗酸化物質であるレスベラトロルはあなたのお肌にダメージを加える有害なフリーラジカルを弱めることにより、エイジングの速度を下げます。肌に良い食品にチョコレートがエントリーされるとは思っていませんでした。嬉しくなってしまったので、ダークチョコレートのリンクを貼っておきます。海塩味チョコレートにウラに海塩が見えましたので写真に撮りました。右は原材料で下に訳を示します。(画像はクリック/タップで拡大できます)エリスリトールとステビアで甘くしたゼロカロリーのダークチョコで海塩が入ってます。アーモンド&塩味チョコレートにウラに見える海塩の量はランキング7位のチョコよりかは少なめに見えました。右は原材料で下に訳を示します。(画像はクリック/タップで拡大できます)エリスリトールとステビアで甘くしたゼロカロリーのダークチョコ。ローストアーモンドと海塩が入っています。そんなにステビアの変な感じはしません。Sweetsはホールフーズでも売ってます。)70%ダークチョコレート塩味アーモンドカスタマーレビューをみるiHerbで詳細をみるSeigo20余年アメリカで遺伝子治療&幹細胞の研究者をやってました。アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。ポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット(スマホやアプリの紹介)も記事にしますので参考になれば嬉しいです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。