ヨス(@yossense)です。もり家」グループのうどん屋さんですよ。あやうた製麺のアスパラうどんを食べる「あやうた製麺」は田んぼの中にある「あやうた製麺」は丸亀市綾歌町の田んぼの中にあるうどん屋さんです。見てもうどん屋だなんてわかりません。香川ではそういううどん屋さんはほかにもいろいろありますが、ほら見てくださいよー。田んぼの中にあってわかりにくいどう見ても民家やわー!!あ、でも、正面に行くと、分かりやすい看板があるので、そこまでわかりづらくもないかもしれません。あやうた製麺に到着この日は平日の昼前だったので混んでませんでしたが、休日のお昼どきはいつも結構並んでいます。今度はあやうた製麺の駐車場から周りの田んぼを見てみましょう。まじで田んぼばっかりですね。讃岐富士(飯野山)も見事に見えます。これぞ香川の田舎の風景!って感じでいいですねー。わたしは根っからの田舎もんですが、こういう景色、大好きです。「あやうた製麺」でうどんを注文をするあやうた製麺では、こちらでうどんを注文します。これのおかげで正面からはうどん屋だとよくわかるセルフ形式のうどん屋さんですが、注文によっては席まで持ってきてくれます。何にしようかなぁ~♪うどんを注文するところ貼ってあるメニューの写真も綺麗だし、ちゃんとデザインされていますね。あやうた製麺の特別メニュー!こちらはあやうた製麺のメニューです。個人的にオススメなのは「アスパラうどん」です。アスパラうどんがオススメ1玉で700円というちょっと高めのメニューですが。そうそう、うどんを手打ちしている様子を見られますよ。うどんを手打ちしているところを見られますこの注文するところから注文したうどんを受け取り、食べる所(奥)へいきましょう。古い昔の家の作りで、家と家の間の良く言えばテラス的なところで食べられます。この写真でいうと、右側の建物が室内の食べるところです。トイレは主屋のトイレを!左側の建物(主屋?)で、トイレを使わせてくれます。普通の家の中を通って、家の中のトイレを使うのでちょっと「ええんかな??」ってドキドキしました(笑)。トイレの話は置いておいて。こんなところで右手側が食べる所になっています。あやうた製麺で食べる所は右手に手前にこんなふうに水を自分で入れる所があります。お水は自分でいれるお茶は「高瀬茶」です。あやうた製麺のうどんでは、いよいよあやうた製麺のうどんを紹介しますね。アスパラうどんまずは、アスパラうどんです。アスパラうどんがオススメ「綾歌産アスパラ」を贅沢に盛り付けています(時期によってはほかの産地の場合もあり)。野菜不足が気になる方にオススメですね。「ガーリックオイル」がついているのでまわしかけましょう。ガーリックオイルを回しかける「うどんしょうゆ」で味を整えます。うどんしょうゆを回しかける!ガーリックオリーブオイルを入れためか、割としっかりとかけないと薄味でした。想像どおりモチモチ系でした。