IPA)という言葉を国内でも耳にすることが多くなってきました。ニューイングランドIPAは、大量に使用するフレッシュなホップの香りとソフトな口あたりを重視し、苦味を抑えたビアスタイルです。飲まれたことがあるかたは、今までのIPAとも大きく違うという印象を持たれたのではないでしょうか。Clubさんの勉強会でお話しする機会がありましたので、その内容を改稿して記事化致しました。30分程度でしたので詳しく語りきれていないところが多いですが、今後また補足していければと思います。