フレッシュチーズを買いに。お買い物フレッシュチーズを買いに。鉄骨の駐車場が解体されて明るく華やかな場所として生まれ変わっていました。駐車場があり、広々と利用しやすそうのも良いですね。工場の営業時間は終わっていたため見ることはできませんでしたがそのチーズの販売を横のTAKEさんでされているということでおじゃましました。購入したのは時計回りにモッツアレラ、スカモルツァ、ストリングス、リコッタ(小)です。ストリングスはいわゆるさけるチーズの類。香りがいい!美味しい!申し分なくワインに合うやーつです。スカモルツァサイズはたまごひとつくらいの大きさころっとしていて、むっちりしています一番なのはホットプレートがあれば良いかなと思うところで今夜はひとりですし、キッチンでつまみながらいただくことに。これくらいの大きさ、薄さに切っていくのがベストかな。ワイン片手にフライパンとにらめっこ。火は弱火と中火の中間くらいがいいです強すぎるとすぐ焦げてしまうのでじわじわと焼いてください周りが焼けてきたらひょいとあげてパンにのせていただきます。アツアツもっちりトローっとして美味しい風味も良くてこれはとまらない!ということで切っては焼きの繰り返しです。チーズもよいけれど、この茶色の焦げ付いたところもカリカリして美味しいのです。夫には悪いので、また次に半分楽しみにとっておきました。他のチーズもそれぞれおいしくいただきました。袋も可愛らしいイラストですお土産にもよさそうですその後、ディナーの時間にうかがえたのですがチーズとお肉の盛り合わせが予想以上に楽しめました。モッツアレラやリコッタなどワインが進みましたハチミツやドライフルーツなどとの相性も楽しめました。5-5Tel:0994-45-7321カテゴリー:グルメ​まちなかのこと​お買い物タグ:鹿屋市ディナーお買い物ランチみどり鹿屋在住の「みどり」と申します。鹿屋に移住して12年、ふたりと一匹暮らしを楽しんでいます。神徳稲荷神社さま待望のお店がついにOPEN!!樹里さんのその後。