清川店いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。徒歩5分お気に入りに追加092-522-8177※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。力士は博多名物のアラが食べられる冬の九州場所を楽しみにしていると言われています。清川店】は、名物のアラが一年中楽しめるほか、博多のソウルフードや旬の海の幸が味わえる居酒屋です。アラは根魚だけに、漁獲量は落ちても一年中、手には入ります。季節外れのアラが確保できる仕入れ力が店の武器。市内春吉に新店舗がオープンしたとき、スタッフ総出で支援したため、軌道に乗るまで店を3カ月ほど休み、「帰ってきた」と銘打って再オープン。和食をベースに新鮮な刺身など海の幸が楽しめるほか、博多名物やワインに合うメニューもそろえ、地元客だけではなく観光客にも支持を受けています。目の前の玄界灘をはじめ、九州各地で獲れる地魚を中心に、その時期一番おいしい旬の魚を盛り合わせています。博多には九州各地から海産物が集まってきます。対馬のマグロや五島のサバなど、新鮮な味が楽しめます。和牛の腰から尻にかけてわずかにとれる希少部位。基本的には赤身ですが、ロースから続くサシがほんのり入り、軟らかさと味わい深さが両立。肉のうまみを味わってもらうため、シンプルに塩味で焼き上げます。力士が九州場所を楽しみにする理由としても知られる高級魚のアラを、炙りなどで一年中提供。冬に旬を迎えるイメージがある博多の味が一年中楽しめます。炙りは塩かわさび醤油、薄づくりはポン酢でいただきます。卒業してビジネス系の専門学校に進み、居酒屋のバイトを経験した。周囲の勧めもあって、一度は長崎でサラリーマンになったが、居酒屋で働いていた頃の充実感に心残りがあった。会社を辞めて、福岡で従業員を募集している居酒屋を回って、味や店の雰囲気を確かめている時に出会ったのが、当時のこの店。名物の渡りがにの塩辛をはじめ、おひたしなどの何気ない味にピンとして食の道へ。CORPORATION。