世界に類を見ない高度なもので、我が国の誇る文化の一つです。日本酒を口にして「まずい」「くさい」「日本酒だけは飲めない」という人たちを、よく見かけます。日本酒は大変デリケートで、紫外線や温度変化の影響を受けやすく、製造後の管理が重要で、「日本酒は製造5割、保存5割」と言われるほどです。コンビニやスーパーなどでは、ワインは冷蔵庫に入っていても、日本酒は常温で、蛍光灯や日光にさらされて並んでいるのをよく見かけます。こんな状況ではいけないと、品質管理を徹底し、日本酒本来のおいしさを追求したいと願う蔵元や酒販店が、近年徐々に増えてきております。当店では、蔵元直送品はもちろん、酒販店や配送業者までを厳選し、また店内での管理を徹底し、日本酒本来の美味さをご提供できるよう、努力しております。当店こだわりの日本酒を、是非一度お試しくださいますよう、心よりお願い申し上げます。