好みによって、トッピングを加えると完成です。この季節限定の秋バージョンにすることも可能。スープ1.5倍!とどまることを知らないその辛さ舌を貫くほどの激痛にあなたは耐えられるか・・・・。納豆トッピングでスープカレーを、お得なランチセットでお願いしました。窓に向かうカウンター席が6席。テーブル席が5卓ほどあります。ランチタイムにお伺いさせていただいたので、かなり賑わっていました。それでも、店主がホールのアルバイトの学生っぽい方に的確に指示を出し、スムーズでかつ、心地のいい接客をなさっています。すると、先にランチセットのサラダが運ばれてきます。牛すじのスープカレーも出来上がってきました。大きめのボウルに入ったスープカレーと、お皿に入ったごはん。この組み合わせ、はじめての時は、どうやって食べるのか迷ってしまったのを思い出します。(ま、自由でいいのですけどね^^;)先ずは、スープカレー本体から楽しみます。こんな感じで、スプーンでスープカレーをすくい、いただきましょう。(^^)(^^)美味しい!ココナッツをダイレクトに感じることはなく、どちらかと言うと、コクのある旨味が印象的。辛さは、10辛でも大丈夫。ココナッツの刻のある旨味が美味く調和させてくれますよ(^^)さらに、牛すじ肉をいただいてみましょう。゙〜っ」っていいわれることも少なくないのですが、やってみるとこれがハマるのですよ。スープカレーによく合いますよ!ごはんは、こんな感じでスプーンにのっけたまま、スープカレーに浸していただきます。少々ごはんがスープカレーの中に落ちてもOK!それもまた美味しいのです。大きめにカットされた野菜がたっぷりと入っているのも嬉しいですね。後半は、ごはんをスープカレーの中にダイブ。カレーリゾットのようにして、しっかり楽しませていただきました。こうき屋さん、他にもトマトベース、和風ベースのスープカレーがあって、そちらもすごく気になりますね。店主の方の気配りも、すごく心地良いお店でした。駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。さいちゃんTweet究極の淡路島グルメ、手打ち玉ねぎ麺とは・・・。世界最大の吊橋として有名な、明石海峡大橋が開通したのが、今から20年前。この間と思っていたのに、もう20年も経つのですね。...続きを読む世界最大の吊橋として有名な、明石海峡大橋が開通したのが、今から20年前。この間と思っていたのに、もう20年も経つのですね。地上300mの主塔の上からの景色が楽しめます。祝日に実施されています。(明石海峡大橋ブリッジワールドのHPから申し込むことが出来ますよ。)ちなみに開通当時の通行料金は、普通車で片道2,600円(垂水〜淡路インター間)。した旅行気分になってしまいます^^;それが今では、片道900円とかなりお得。いづも庵”さんに行ってきました。地元はもちろん、県外からも多くのお客さんが訪れる人気におみせです。こちらのお店の人気の秘密は、これ。絶対に気になりますよね。私もその例に漏れず、どうしても食べてみたくなって行ってきました。順番待ちの名簿に名前を書き込みます。(この時点で、7組目だったかな?)待ってる間にも、窓から店内の様子が見えます。これならば、そんなに待たずに入店できるかも・・・15分ほど立って、名前を呼ばれたので、お店の中に入ってゆきます。中程のテーブル席に案内していただき、まずはメニューを確認します。閉じ込められた甘みが出汁にしみだすあはは、これも良く出来たコピーだ!こんなふうに書かれると、どうしても食べたくなるじゃないですか(^^)これだけでなく、他にもいろいろと魅力的なものがたくさんありますよ。言うものの、家族全員が玉ねぎつけ麺を注文していたのではありますが^^;店内は、テーブル席と座敷もあり、全部で70席位はありそうですね。お店が広いので結構ゆったりとしています。家族連れも多く、小さなお子さん連れでもオススメ出来ますね。お伺いさせていただいたのが、日曜日のお昼前だったからか、ひっきりなしにお客さんがやってきます。みなさん「玉ねぎつけ麺」目当てなのか、ほとんどの方が注文していますよ。私達が注文した玉ねぎつけ麺も出来上がってきました。大きな器の方に、玉ねぎをまるごと天ぷらにしたものが入った出汁が。小さい方の器にうどんが入って出てきます。ざるうどんとか、つけ麺って、大きな器にうどん、小さい方に出汁な事が多いですが、こちらではそれが逆ですね。主役は玉ねぎってことでしょうか?うどんは、こんな感じで細麺。これを、大きな器のだしにつけていただくわけですね。大きなものがまるごとひとつ鎮座しています。それにしても、インパクトありますよね!こんなのを見たのは初めてですよ(^^)先ずは、うどんを出汁につけていただいてみましょう。おぉ、スルスルと入ってきますね。なめらかな感じで、美味しいですよ(^^)うどんとのご対面も済ませたので、これからは本格的に玉ねぎつけ麺を楽しみましょう。付属のナイフで、玉ねぎをカットしていきます。ある程度、切れ目が入っているので、簡単に切ることが出来ますよ。切った玉ねぎの天ぷらを出汁に浸します。食べるときには、これをさらに三分の一くらいにすれば食べやすいかも。玉ねぎと一緒にいただきましょう。(^^)(^^)(^^)おぉ、これは美味しい!玉ねぎの甘味と出汁の旨味がものすごくよく合います。このうどん、細麺にシたのは正解ですね。玉ねぎの食感とのバランスを考えると、これがベストだなぁ・・・そんなふうに実感します。それにしても、玉ねぎの天ぷらをこれだけ思いっきり食べれる機会ってほかでは中々ないかも。出汁と玉ねぎの甘みが絶妙に合いますよ!食べていくうちい、出汁の味わいも変化し、それがまた楽しい。後半は玉ねぎだけを食べ続けることになるので、注意が必要かも。ま、それでも十分においしいんですけどね(^^)あ・・・うどんの大盛りって出来るのだろうか?今度行ったときにでも、是非聞いてみよう!一度食べるとまた食べたくなる不思議な味わい。※祝日の場合は営業、翌日休み。駐車場:あり(店前に15台分、第2駐車場もあり)お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。さいちゃんTweetデミグラスとカツ、たけのこの不思議な関係。どりあん〜2018年10月20日はじめての北海道行くときは、何処に行ってみたいですか?やはり、札幌。大通公園でとうきびやジャガバタを片手に、生ビールを煽る。夜はジンギスカンにラーメン。北の食べ物は美味しいです(^^)そして、一度入ってみたい最北端の稚内。...続きを読むはじめての北海道行くときは、何処に行ってみたいですか?やはり、札幌。大通公園でとうきびやジャガバタを片手に、生ビールを煽る。夜はジンギスカンにラーメン。北の食べ物は美味しいです(^^)そして、一度入ってみたい最北端の稚内。行くと、必ず宗谷岬のところで写真撮りますよね。北海道にはもう一つ、最果てがあるのをご存知でしょうか?日本の東の果て、納沙布岬。(離島は除く)展望台からは双眼鏡で、北方領土を見ることが出来て、ロシアの監視船まで見えてしまうから凄いですよ!そんな納沙布岬から近い街根室に、ここでしか食べられない、ご当地料理があるのをご存知でしょうか?この日にお伺いさせていただいたのは、”どりあん”さん。Restaurantとあるように、コーヒーが美味しい洋食のお店といった感じでしょうか?この日、こちらに来た目的は、「エスカロップ」を食べること。北海道根室市のご当地料理。根室でだけしか食べられないのだとか・・・。根室でしか食べられないってところがすごく気になって、ずっと行く機会を狙っていました。店内のテーブル席に座り、メニューを確認してみます。洋食のメニューが勢揃いですよ。写真付きで、これだけたくさんのメニューがあれば、迷ってしまいそうになるので、エスカロップがあることだけを確認して、お願いしました。店内は、昔ながらの喫茶店という感じで、ゆったりと寛げるような分に気になっています。早目の時間に入店したので、まだお客さんの数は疎ら。落ち着いた感じの雰囲気です。メニューに目を落とします。料理だけではなく、飲み物やデザートも結構ありますね。こちらには、エスカロップ誕生の秘話なども書いてありますよ。誕生した料理なのですね。横浜には、そんな名残、残ってないのかなぁ?今度そちらの方も調べてみよう・・・そんな事を考えていると、待望の料理、エスカロップが出来上がってきました。シンプルなバターライスの上にトンカツがのっかっていて、その上にデミグラスソースがタップリと。食欲が湧いてくるビジュアルですよね!バターライスの中には、小さく刻まれたたけのこが入っています。シンプルながらこれは美味しそう!それでは早速いただきましょう。した心地いい食感のトンカツとデミグラスソースがよく合う。デミグラスソースが絡んだバターライスもかなりいい感じです。以外にもあっさりしているので、どんどん食べ進んでしましますよ(^^)キャベツ、トマト、きゅうり、ポテトサラダ。一緒にサラダが添えてあるのも嬉しいですね。バターライスは、デミグラスソースをタップリと絡めていただくと、テンションが上りますよ。たけのこは主張しすぎず、とは言えしっかり食感を感じることが出来ます。ボリュームたっぷりかと思いきや、あっという間に完食してしまいました。食後には、アイスコーヒーもいただき、すっかり満足させていただきました。この頃には、店内はお客さんで一杯。残念ながら全景はこんな感じですが、それでも通常通り営業されていますよ。根室のご当地グルメ、エスカロップ。根室を訪れた際には、堪能して下さいね。定休日:火曜日(祝日、GW、お盆、年末年始は営業)駐車場:※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。実は、インドにはカレー粉がない。そもそもカレー粉が誕生したのは、インドではなくイギリス。これを入れれば、どんな料理でもカレー風味になるというスグレモノ。そのカレー粉が、イギリスから日本に伝わったのが明治になってからなのだとか。...続きを読む実は、インドにはカレー粉がない。そもそもカレー粉が誕生したのは、インドではなくイギリス。これを入れれば、どんな料理でもカレー風味になるというスグレモノ。そのカレー粉が、イギリスから日本に伝わったのが明治になってからなのだとか。インドと言えばカレー。そんなイメージ持ってませんか?カレー粉がないインドでは、どうやってカレーを作るのか・・・いろんなスパイスをミックスして、カレーの香りや味わいを出している。ミックススパイスとか、ガラムマサラなどと呼ばれることもあるようです。ギャバンから発売されれている、20種類のスパイスをミックスして手作りのカレーを作るセット。[食品&飲料]ちなみに私はこれをプレゼントしていただき、自分でカレーを作るようになりました(^^)さて、自分で作るカレーも美味しいけれど、やはり目の醒めるような美味しいカレー、食べに行きたいですよね。この日は、高槻から西中島南方に移転された、”マサラ食堂”さんにお邪魔させていただきました。双方から歩いて5分くらいのところにお店はありますよ。階段を上がり、2階に行くとお店の入口があります。カウンター席に座らせていただき、黒板のメニューを。ここは当然、3種盛り・・・とはいきません。単品カレーと決めていたのです。カレーはもちろん、チキンをお願いしました。店内は、カウンター席が6席と4人がけのテーブルが2卓。高槻の頃に比べて、結構広くなりましたよ(^^)この日は、比較的ゆっくりなスタートなのか、他にお客さんは2組。他の方を見てみると、みなさんあいがけを注文されているみたいですね。単品カレーが900円で、2種あいがけが1,000円。私が注文したカレーも出来上がってきました。大きな木のお皿にタップリと。香りはあの高槻のマサラ食堂そのもの。(あたりまえか^^;)スプーンは木のものかステンレスを選べるので、ステンレスのスプーンをチョイス。・・・タップリのチキンをいただきます。(^^)(^^)(^^)美味い!これ、この味わいですよ。最初は甘く・・・なんて技はありません。最初から直球勝負なのです。媚を売らない、ど真ん中の美味さ。そんなチキンカレーをしっかりと一皿分味わえる単品のチキンカレー。これにしてよかった(^^)ごはんも、カレーとしっかり合うようにきちんとチューニングされています。自身が作るカレーが、どのような状態のごはんと合うのかをしっかりと掴んでいらっしゃる。食べていて、本当にそう思います。オプションでつけられるピクルスは100円。これが実にいい仕事をするのです。カレーの味わいが口の中満タンになったら、ピクルスを食べる。すると、また最初の感動が味わえるのです(^^)ステンレスのスプーンには、「マサラ食堂」の刻印が。このスプーンによって、実に心地よくカレーを食べることが出来るのです。した楕円形ではなく、ちょっと不思議な形をしているのですが、これが実に食べやすい。実際に体験なさってみて下さい。そんな感じで、気持ちよく完食。満足させていただきました。先日から、フィッシュカレーも再開されたとのこと。※日祝はランチ営業のみ。定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)お店のTwitterはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。勝手気ままに、究極の海鮮丼。焼肉、焼き鳥を焼く匂い、うどんの出汁の香り・・・。...続きを読む焼肉、焼き鳥を焼く匂い、うどんの出汁の香り・・・。匂いをかぎながらご飯を食べるってシーンがあたのを思い出します^^;現実には、流石にそれはないでしょうが、デパートの試食コーナーにご飯をもって行くことが許されるのならば、それは是非やってみたいものです^^;でも、そんな夢のような場所が、北海道釧路にあるというのです。行ってきたのは、釧路駅からスグ近くにある、”和商市場”。港町釧路の市場だから、ここでしか買えないような新鮮な魚が盛りだくさん。食べることができるシステムが有るのだとか。自分で選んで、勝手に丼にして食べてもいいよ〜って意味でしょうか?市場の中には、こんな感じで一人前の刺し身をずらりと並べたお店がいくつかあります。勝手丼を楽しむには、まずご飯を購入する必要があります。刺し身を売ってる鮮魚店ではご飯は売ってないので、ご飯専門のお店に行ってご飯を購入します。市場の中を散策すると、ご飯のお店はすぐに見つかりますよ。ご飯は丼の大きさによって値段が違います。好きな大きさのご飯をお願いしましょう!+30円で酢飯にすることも出来ますよ。ここで、ご飯(中)と、かにの味噌汁を購入します。食べたい刺し身を丼の上に乗っけていただきます。ここでしか買えないようなものや、幻と呼ばれるものもありますよ〜。市場の中央にあるイス・テーブルコーナーに移動します。心置きなく豪華な海鮮丼・・・いえ、勝手丼を楽しみましょう。それにしても、朝からこんな贅沢しても良いのでしょうか^^;選んだのは、いくら白醤油、ときしらず、マグロの赤身、ぼたんえびくじら、あぶらかれい、たんたか。たしかにこれは、贅沢だ!それでは早速いただきましょう。