華やかな香りが凄かったのですが実はグラスに拘りがありました。こちらのグラス歪な形をした変形グラスです。飲む場所・方向によって味わいが変わるグラス。広い口と狭い口と斜めな箇所と飲み比べてみると確かに違います。分子が崩れるのを避けるように設計されていて、香りを最大限に引き出しています。因みに樹と言うグラスです。白ワインイタリア産と、言う事で、このグラスでお任せでお酒が出て来るそうです。全12種類楽しみですね~水牛のモッツァレラチーズ二品目はチーズ。ムムム~このハチミツ美味。水牛のチーズのフワっとした食感を楽しむのに最適。いやいや、アルコールが進みますね~魚アンチョビとオリーブオイルがけアンチョビうまうま~想像よりも更にアンチョビ度上。~完全に飲むぞモード全開ですね。白ワインニュージーランド産お次はNZ産。パンの盛り合せパンはとうもろこしと枝豆でした。イチジクパンチーズ乗せやキッシュ。お洒落な盛り合せだ~ホタテとペンネのクリームソース濃厚~これ一つでワインが二杯はいけそう。ホタテも身が大きくて美味しい!!美味~ビシソワーズ二色の冷製スープ。お口直し的な意味合いもあるのでしょうか。ウニパスタまたまた濃厚シリーズ。美味しい物を少量ずつが良いですね。白ワインシャルドネ品種の辛口来ました~目玉焼きのトリフがけ20年前から提供している料理だそうな。トリフの香りがフワ~っと広がって良い感じです。何やら高級なトリフを惜しげも無く使っているとか。泡ここで待望の泡登場。記憶が無い(笑)いさき今が旬のいさきの蒸し焼き。塩とオリーブオイルをかけて頂きます。何でしょうこの美味さ。白ワイン白ワイン、美味しいですね(笑)も~何が何だか。飛騨牛のステーキフォアグラを添えて。お肉柔らかくて肉の旨みも程よくて。赤ワインお肉料理を平らげるまでに2種類の赤ワインを飲むイメージでとマスター。いやいや~トータル何杯飲んだのでしょうか??デザートワイン〆までワイン。甘い貴腐ワインですね。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:ポケさん食べ歩き、飲み歩き、ツーリングが趣味です。