中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。職人が本気でうどんと向き合った、横川うどんの実力。「r」が付く月は牡蠣が美味しいと言われていますよね。September(9月)、October(10月)、November(11月)、December(12月)、January(1月)、February(2月)、March(3月)、April(4月)。...続きを読む「r」が付く月は牡蠣が美味しいと言われていますよね。September(9月)、October(10月)、November(11月)、December(12月)、January(1月)、February(2月)、March(3月)、April(4月)。産卵のために卵を持っていたり、身が痩せ細って美味しくないからだそうです。言うことは、牡蠣の産卵期をコントロールできれば、1年中美味しい牡蠣が食べられるのでは・・・。産地って、全国にいろいろあるけれど、私たちが牡蠣と言って一番に思いつくのは、やはり広島の牡蠣でしょうか。生産量は日本一だそうですね、広島の牡蠣。先日広島でちょっと印象に残る美味しいものをいただいてきました。お好み焼きでも、牡蠣でも、カレーでもなく、「うどん」。“つるのおんがえし”さんに行ってきました。こちらのお店は、広島をよく知る友人に教えていただきました。「麺にも出汁にも拘ってて、何を食べても美味しいから、ぜひ一度行ってみてください!」とのこと。お店の前にはこんな看板もありますよ。うどんは一般的に軽い食事と思われます。