春の逸品!ホワイトアスパラ、オランデーズソース春を代表する食材「ホワイトアスパラ」がフランスより届いています!ボイルしても歯ごたえを楽しめる太さですので、口の中でホワイトアスパラの風味を味わいながら春を感じて頂けます☆それに合わせるのが「オランデーズソース」。卵黄、ヴィネガー、すましバターを泡立てるように混ぜ合わせながら仕上げたふんわりトロリのソースです。このオランデーズソースはフランス料理では定番のソース。した酸味がホワイトアスパラを引き立て、卵黄とバターの香りが優しく包み込んでくれる抜群の相性なのです。オランデーズソースはご注文を頂く都度作り、ボイルしたてのホワイトアスパラとご一緒にご用意しております。