炭火で焼いた河内鴨がスゴイんです。中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。VIEWお問い合わせメシコレ炭火で焼いた河内鴨がスゴイんです。今年のGWは比較的天候に恵まれていますよね。今の季節、屋外で食事をすると本当に気持ちいい。バーベーキューコンロを持って、思いっきり煙を出して焼肉。運転手でなければ、冷たいビールで乾杯!最高です。焼肉もいいけれど、じっくり炭火で焼く骨付きの鶏とかって最高です。牛肉に比べて、すごく煙が出ますが、パリッとした皮の食感とジューシーな肉の旨味が最高です。あ、後は大きな肉の塊をじっくり焼くのもいいですね(^^)で、ビールもいいけれど、爽やかな風のなかで飲むワイン・・・。そんな素敵な食事のシーンを一年中味わえるお店が梅田のお初天神近くにオープンしました。この日は、オープニングレセプションにお招きいただきました。お店は6Fにあります。6Fまで、お客さんに上がってもらうのは大変だとは思いますが、このインパクト絶大な大きな看板があれば、行ってみようかな・・・って気になりますよね。エレベータに乗って6Fに上がると、広い空間が広がります。大テーブル、4人掛けのテーブル席、掘りごたつの個室等、いろんな席があります。この日は、掘りごたつの席に案内していただきました。生ビールで乾杯!グラスにも「炭火とワイン」って書いてありますよ。こちらのお店、付きだしがちょっと変わっているのです。このサラダが付きだし。おかわりが自由なのだとか。春らしいメニューですよね。おすすめメニューはこんな感じですよ。最近、ウニと肉って流行ってますが、これもかなり美味しいですよ(^^)(^^)あ、そうそう、メニューはこんな感じですよ。魅力的な料理が揃っていますね。ページごとのキャッチコピーもオモシロイ(^^)ドリンクの方も、こんな感じでいろんなものを選ぶことが出来ます。次の料理は、燻製ポテトサラダ。ポテトサラダってメニューにあると、ついつい頼んでしまいます。燻製とくればなおさら(^^)そうそう、付きだしに出していただいたサラダもいただきましょう。自家製のドレッシングをたっぷりとかけて・・・。(^^)(^^)このサラダ、ドレッシングがかなり美味しい!なるほど・・・これだけ美味しいドレッシングが出来上がったら、振る舞いたくもなりますね。いただいてみると、確かにペペロンチーノ。一口食べると、二口、三口とついつい手が出てしまいます(^^)さて、ワインに合うものも少しお願いしましょう。クリーミーブラッターチーズ。バケットに塗っていただくと、美味しいですよ。アラビアータ肝ソース。このソース、めっちゃ美味いです(^^)これには、白ワインでもいただきましょう。活ムール貝白ワイン蒸し。ワインに合う料理、本当にてんこ盛りですね。肉料理もいただきましょう。もも肉レアロールステーキ。旬の野菜を豊後牛で巻いて、レアに焼きあげてあります。レアが苦手な方は、一緒に出していだだける、焼き石の上に乗っければさらに火を通すことが出来ますよ。オレイン酸を55%含んだ豊後牛の肉は、「豊味い(うまい)の証」というシールが貼られるのだとか。これがけっこう希少なもので、常時販売しているわけではないと、豊後牛のHPでも書いてあります。そんな希少なオレイン酸55%の豊後牛、早速いただきます。(^^)(^^)(^^)噛みしめるごとに、美味い!こういうのが嬉しいですよね。