SAKURA(ティーハウスサクラ)」ムレスナティー100種類以上の取り揃え!基本注文は「ティーフリー」。SAKURA(ティーハウスサクラ)」ムレスナティー100種類以上の取り揃え!基本注文は「ティーフリー」。SAKURA(ティーハウスサクラ)」ムレスナティー100種類以上の取り揃え!基本注文は「ティーフリー」。めいてつエムザの裏手の一角にあるムレスナティー専門店です。ご当地性のあるお店ではありませんが、こだわりあり美味しくてオススメできます。店主がムレスナ社の紅茶のおいしさに感銘を受けて出店されたそうです。いうお店か知らずに入ったらびっくりするかもですが、一度行ったらハマる可能性大ですよ。なんと100種類以上のムレスナティーが取り揃えてあって、カウンター奥にはムレスナのコーポレートカラーの赤いパッケージがズラリと並んでいます。ムレスナ社の茶葉は、スリランカ・ヌワラエリア産F.B.O.Pを主体とし、ディンブラ、ウバ、ルフナの厳選された茶葉を使用しています。ヌワラエリアは、スリランカの中央山脈のもっとも標高の高い位置に街があり、霧に包まれた山岳地帯。茶葉は高値で取引されています。注文方法は他のカフェとはちょっと違っており、“1杯いくら”ではなく、基本「ティーフリー(1000円)」で、滞在中に何杯でも紅茶が味わえるというスタイルです。オープンキッチンにカウンター席が並んでおり、目の前のパフォーマンスが実に楽しい。紅茶ごとに温度や蒸し方、煮出し方など、淹れ方が異なるのも見どころです。これだけの紅茶の特性を熟知し、操れるのはさすがスペシャリスト!フレーバー系の紅茶が多いですが、フレーバーと言っても天然の香料で、風味に嫌な残り方がなく、香りのマジックが楽しめます。結局滞在中に5、6杯頂いたのですが、量は加減してくれるので、たくさん種類を試すことができます。ライチ(気品溢れる優雅な風味)・サクラパステル(SAKURAオリジナルでアプリコットとオレンジ、ベルガモットのベーッシックなライン)・ミントのフレーバーティー(疲れ気味ということを察していれてくださった一杯。これで復活)さらに、通常のティーフリーもいいですが、ロイヤルミルクティーまで楽しめるこのセット↓がイチオシです。●コンチネンタルロイヤルミルクティー(ティーフリー込み税別1200円)※ロイヤルミルクティー1杯でこの価格ではありません。牛乳に「亜麻色のミルクティー」という紅茶をビックリするくらいたっぷり入れて煮出してあります。天然香料のバナナなどの風味付けがしてあって、どっしり重厚感のある甘~い香りが、濃厚なミルクに相性ぴったり。これはぜひ飲んでほしい一杯です。~ある日のティーフリー(コンチネンタルロイヤルミルクティー込み)~・白桃アールグレイ(優雅でチャーミングな白桃の風味がきれいに乗っています)・チョコ・キャラメル・アールグレイ・ルールコンドラBOPF・京都四条の香り(雅やかで凛としたお花のような風味。自家製ベーコンを使ったトーストサンドイッチで、ベーコンの塩気がちょうと良くておいしいんです。パンも自家製に進化しており、こだわりが増してよりおいしくなっていましたよ。添えられた季節野菜のサラダも嬉しい。●パンケーキセット(鉄板パンケーキ+ティーフリー)(1600円)これは参りました~。鉄板でそのまま出てくるパンケーキで、焼き目からしてもうおいしいですね。目の前でソースをかけてくれるのですが、「パステルマジック」という名前のストロベリーとラズベリーとブルーベリーのフレーバー紅茶で作ったもので、ベリーの三重奏が実に優雅でチャーミング。生地は気泡を含んだフワフワ系で、ソースがしみしみになるので、口の中でじゅわ~っとジューシーな甘さといい香りが花開きます。なんかもう夢心地になれる一品。これはマストオーダーかな。●紅茶屋さんのフレンチトースト(税別600円)※食事のみの提供は不可フレンチトーストはしっとり系で、それ自体のおいしさはもちろんですが、紅茶と粗双糖を使ったソースが美味なんです!鹿児島県種子島で栽培したサトウキビのコクが、ムレスナの紅茶に調和。フレンチトーストにたっぷりつけてソースを味わい尽くしました。他にはない専門性を持ったお店ですから、新しい発見の連続というのも楽しい。実演を目の前に紅茶を楽しんでいると、より美味しく感じます。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。