小さじ1作り方1長いもは皮をむき1・5cm幅ぐらいにトントン切ります。鶏肉は食べやすい大きさ(小さい唐揚げぐらい)に切ります。2小鍋を火にかけサラダ油を入れ、鶏肉の皮目を下に並べ中火で2分焼き色をつけます。3鶏肉を裏返したら強火にして、長いもを加え1~2分からめるように炒めます。火を中火にして酒を加えさらにからめます。4水をかぶる程度加え(250CC入れました)、めんつゆ、みりん、砂糖を加え、強めの中火で7~8分煮ます。5強火にして焦がさないように鍋をゆすりながら、2~3分からめるように炒め煮したら出来上がり。(32人)20/01/23味がしっかり染みていて美味しかった!また作ります。Reservedもっと追加するには?。