メダカからマグロまで。愛でる魚から食べる魚まで、あらゆる魚の情報を発信するおさかなメディアです。さば』に続き、今回はセブンイレブンで購入した『サラダシーチキン』をご紹介いたします。前回の記事はこちら→これが最新の魚食文化だ!セブンイレブンの『サラダフィッシュさば』を魚のプロがご紹介しますサラダフィッシュはこれからブームになっていくであろうことは間違いありません。手軽に美味しく健康的に魚を食べたいという日本人のニーズにマッチした、新しい形の魚食文化ではないでしょうか。開発はもちろんあの『はごろもフーズ』ツナ缶=シーチキンというほど、シーチキンという名前が日本には定着していますが、実はシーチキンははごろもフーズの登録商標なんです。ごろも『サラダシーチキン』は超低カロリーで糖質0gのスゴイヤツそもそもシーチキンってサラダ用じゃないのかよと思いましたが、商品名にサラダをつけることでブームに乗っかろうという感じなのでしょうか。ごろも『サラダシーチキン』の栄養価とカロリーこの手のコンビニ食で気になるのはやっぱりカロリーや栄養素ですよね。裏面の栄養成分表示をしっかり見る人も増えてきたような気がします。サラダフィッシュは高たんぱく低カロリーでも注目されていますが、魚種によってかなり異なるので注意しましょう。鶏肉よりも低カロリー高たんぱくなのではなんと、1袋(60g)あたり63kcal!しかも脂質は0.1g、炭水化物は0.0g!これ、もしかしてスゴイ食べ物なのではないでしょうか。皮つきの鶏むね肉が100gあたり191kcalとされていますから、サラダシーチキンはそれよりずっとカロリーが低そうです。使われているまぐろはきはだまぐろサラダシーチキンの名称は「まぐろ調理品」となっています。脱線しますが、サラダシーチキンに使用されているマグロは「きはだまぐろ(標準和名キハダ)」です。シーチキンには主にびんちょうまぐろ(標準和名ビンナガ)やきはだまぐろ、まれにカツオが使用されています。びんちょうまぐろやきはだまぐろは、お寿司などで使われる本マグロやインドマグロ(南まぐろ)と比較すると暖かい海域に生息しており、脂分が少なくさっぱりしており、締まった身が特徴なのです。そのためシーチキンは植物油を添加していたり、シーチキンにマヨネーズを和えたりすることが多いのですね。筆者は缶詰のシーチキンは大好きですが、サラダシーチキンは油漬けになっていないのでパサつきや味の再現?が気になるところでした。ところがこれ、完全にシーチキンです。サラダシーチキンの断面はこんな感じしっかりしたマグロの食感と、魚臭さを感じないシーチキンの良さを感じます。ほんとにシーチキンをそのままパックに詰めたような印象です。マヨネーズやゆず胡椒なんかをつけてみたらもっと食べやすくなると感じます。お酒のつまみにもいいかも・・・。サラダシーチキンはさすがに他のサラダフィッシュと比較すると脂のりが薄い分パサつきを感じます。その分食べ応えはけっこうあるので、ダイエットには向いているかもしれませんね。サラダフィッシュの新たな顔が見えた常温保存OKは革命的なのではなんとこのサラダシーチキン、常温保存が可能です。サラダフィッシュの中でも貴重な存在ではないでしょうか。加圧加熱殺菌することで常温保存を可能にしているようですね。常温保存可能で、高たんぱく超低カロリー、糖質ゼロでアレンジも幅広い。投稿一覧めだか水産は、めだかの飼い方から冷凍マグロの解凍方法まで世界中の魚や水産物を網羅するおさかなwebメディアです。編集部は合格率10%ともいわれる日本さかな検定の1級を2年連続合格しています。2級合格予定!メダカからマグロまで、魚の生態から流通までプロとして活躍しています。関連する記事ついにローソンからも出た!『サラダフィッシュ(バジル)』は天然すけそうだら使用で超低カロリー。2019.04.01ついにローソンからも販売が開始されたサラダフィッシュ(バジル)。シチリア産レモン』のカロリーは?ダイエットに向いている?たんぱく質は?味は美味しい?など気になる情報をまとめました。魚の流通や製造にかかわる専門家の目線で見ました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ローソン,ついにローソンからも出た!『サラダフィッシュ(バジル)』は天然すけそうだら使用で超低カロリー。WordPress.。