静岡森町は遠州の小京都と言われる町です。この街の住宅街の自宅の一角で4年3ヶ月前にお菓子工房を開いた鈴木美加さん(58歳)が本日の主役です。静岡市出身の鈴木美加さんは好奇心が旺盛で何位でもチャレンジする性格。今まで歯科助手や宿での仕事や販売職色々な仕事を経験してきました。その豊富な経験から自分が一番版憧れている仕事「いつか喫茶店を開きたい」という夢を持ちました。その後知人の紹介で知り合った鈴木保峰さんと結婚しました。男の子をもうけました。子育てをする傍ら喫茶店を始める手始めに、お菓子作りの研究をはじめました。喫茶のために開発した洋菓子がいつしかメインに成っていました。自宅の庭にプレハブ作りの工房を建築しました。fuuka-ふうか-」をオープンさせたのもつかの間、2年前に夫の鈴木保峰さんがなくなるという不幸に見舞われました。旦那さんが亡くなってしばらくはお菓子作りを続けていました。旦那さんをなくした事により虚無感に襲われ仕事が手につかなくなりました。前向きな気持ちになり、お店を再開させました。fuukaのお菓子は近郊でとれる季節の果物を使用します。季節限定の製品もあります。オリジナル注文ケーキもお客様の要望で焼いています。自宅に有るのは菓子の製造工場だけです。インターネットでの予約販売を行っています。近所へは予約をもらいケーキを配達することもあります。フリーマーケットなどのイベント会場でケーキの販売をしています。現物のケーキを見ることが出来るのはその機会になります。日々人とのふれあいや明るく元気にお菓子屋さんを鈴木美加さんは目指しています。名物シフォンケーキシフォンケーキとは専用のアルミ製のシフォン型に入れ焼くケーキ通常卵黄やバターを使用せず、サラダ油を使うことが多い。卵黄や動物性油脂がないので、カステラやスポンジケーキに比べあっさりした食感です。卵白はしっかり角が経つようにメレンゲを作ることがふっくらしたシフォンケーキを作るコツです。焼きあがったケーキはキレイに型から剥がれないので、スパチュラ等を使いキレイに剥がすことが必要です。1800円スポンサーリンク誕生日ケーキのアレンジお子様やご家族・ご友人のお誕生会などのお祝いケーキです。お好みのフルーツや素材を使ってお作りします。特注のケーキとなりますので、ご注文のご依頼は一週間前までにお願い致します。母の日ギフトにぴったりです。差し上げる方のお好きな食材とお好きなお花の贈り物です。その方のイメージでフラワーアレンジを作ります。ご主人から奥様への誕生日サプライズなどはいかがでしょうか?ご相談で決めるギフトです。3281-32TEL/FAX:0538-85-1233※fuukaはお電話・インターネットでのご注文をいただいてからスイーツを作る、受注販売のお店です。実店舗はございませんので、あらかじめご了承ください。※工房での直接お受け取りは可能です。ご注文の際に、お受け取りの希望日時をご連絡ください。お受け取りに来られる方へ飯田小学校交差点を東に200mほどの所右側(防火水槽近く)、fuukaの黒板が目印です。大日トンネルまでは行きません。民家の敷地内のため分かりづらく申し訳ありませんが、迷ってしまった場合はご連絡ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。徳島県東みよし町で民宿を営む木下正雄さん(69歳)と妻公代さん(68歳)が主人公です。大阪弁バリバリのなにわの演歌歌手です。ギネスブックを狙っているそうです。本日のゲストは増位山太志郎さんです。親方の父の後を追って相撲界に身を投げた、増位山太志郎さん(68歳)。元横浜ベイスターズ小桧山雅仁さんが出演します。元プロ野球選手(投手)です。人生を楽しむ人生は一度っきり。AFFINGER4.。