栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsヘチマには、β-カロテンやビタミンC、カリウム、食物繊維が含まれています。コンテンツメニュー1.ヘチマの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]ヘチマの効能ヘチマの原産地は東南アジアで、日本へは中国から沖縄を経て鹿児島に伝わり普及しました。ウリ科の一年生草本で、開花後2週間前後の若い果実を食用としています。沖縄ではナーベラをと呼ばれ、炒め物やおひたし、味噌汁の具などに使用されている、夏の食卓には欠かせない食品です。成分の約95%が水分であるため、低エネルギーです。含有量は少ないものの、β-カロテンやビタミンCを含んでいます。カリウムは比較的多く、血圧の上昇を抑える効果が期待できます。昔から化粧水として根強い人気を誇るヘチマ水には、果汁と同じくタンパク質・ビタミンC・ペクチン・サポニン・酵素などが含まれているため、肌にハリを与えてしっとりさせる働きがあります。民間療法では、咳止め・むくみ改善・利尿には飲用し、あせも・あかぎれ・日焼けには塗り薬として使用されます。体を洗うほか食器洗いにも愛用されているヘチマタワシは、完熟果を加工して繊維を取り出したものです。[スポンサーリンク]ヘチマのおひたし手が止まらなくなる絶品ヘチマのおひたしです。ヘチマは、ヘチマ水というぐらい水分たっぷりなので、茹でた後は水切りをしっかりと。つけ汁の味を少し濃いめにすると、味がぼやけにくくなります。ヘチマの味噌炒煮とろける美味しさ!ヘチマのチャンプル。沖縄のご主人の大好物♪最後に一煮立ちさせてもまだ硬いようなら、煮込み時間を長くしてください。長さ20~30cmの若いヘチマを使うのも美味しさのポイント。大きすぎると繊維が出始めて食べづらくなるようです。ヘチマと素麺のスープヘチマと素麺のとろつるっとしたのど越しが楽しい夏限定スープ。作ってから長くおいておくと麺がスープを吸ってどんどん太くなるので、食べる直前に仕上げましょう。素麺の量を増やしてにゅうめんのようにしても美味♪ヘチマはカリウムが豊富なので、むくみ解消にも効果的です。ヘチマのバター醤油焼き夏ならではのおいしさ。低カロリーなヘチマにバターしょうゆがベストマッチ♪見た目はやわらかそうなのに、食べると独特の食感。そのギャップもまたクセに...。ヘチマの栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。