一度スタンプしてください。柚子は小さい柚子です。iihi009作り方1田舎でもらった無農薬柚子、料理に使ってきたけれど、そろそろ限界なので、残りすべてジャムにします。2ゴミ、葉、ヘタを取り除き、流水で洗う。黒煤はタワシでこすりとる。3大鍋にたっぷりの水で丸ごとゆでる!写真は浮かないよう落としブタしたところです。10分ぐらいフツフツ煮て流水にさらす。この丸ごと茹でるのを2回繰り返す。4たっぷりの水に一晩浸けておく。途中、水が黄色くなったらとりかえる。5半分に切って、種を取り除く。