ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。男子ごはん』(関西で5/14放送)を参考に作ってみたガゴ。材料(2~3人前):切り落とし牛肉(300g)、もやし(1袋)、玉葱(小1玉)、人参(半分)、にら(半袋)、ごま油、醤油A:醤油(大2.5)、みりん(大1)、酒(大1)、砂糖(小2)、コチジャン(大1)、すりゴマ(大2)、すりおろしにんにく(1片)1.にんにくはすりおろしに、玉葱はスライスに、にらは3~4cmほどに、人参は薄く切る。2.Aに切り落とし牛肉を入れてもみ込み、次に野菜を入れてもみ込む。*長時間漬けると水分が出るので適度にもみ込む。3.フライパンにごま油を引き、温まったら2を入れて弱火~中火で炒め煮る。4.醤油で味を調えたら、仕上げに少しごま油をふって出来上がり。醤油、砂糖、コチジャン、みりんと調味料を少し多めにしたガゴ。(10~12)、水(400cc)1.煮干の頭とはらわたを取り、水400ccに浸し20分ほど置いて出汁をとる。2.鶏もも肉は細切りに、にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は手でちぎっておく。3.フライパンにごま油を引き、2を入れて中火で炒める。4.鍋に1(煮干ごと)と3を入れ10分ほど弱火で煮る。5.乾燥若布を入れ、塩と醤油(大2ほど?)で味を調える。6.器に盛って韓国のりを散らしたら出来上がり。煮込みすぎると煮干の苦味が出るので注意ガゴ。自己紹介:何かとぶきっちょ。食べるのも作るのも大好き。