何ひとつ引き締まった所がない。)ケーキを焼きまくったら、先月の電気代がえらいことになった。今月はお菓子作りを自粛していたんだけども。材料の賞味期限が気になってしかたないので、やっぱり作ったりして。今日はあり合わせ材料を全部混ぜて作ったケーキ。使いさしのマスカルポーネを使い切った。言ってもまだ冷蔵庫にさらっぴんが1本あるんだけども。ロールケーキの評判が良いからロールケーキにすりゃ良いのだけども、1本に卵5個使う上に卵白が3個分残ってしまってどうにもこうにも。卵の消費バランスの悪さでなかなかロールケーキを作る気になれないのよね〜。卵白を多めに使うシフォンでさえ、3個分も余計にはいらんし。卵白の使い道を考えないと、ロールケーキがなかなか作れない今日この頃。わんこ用のお菓子でも開発するか。