「香川の美味しく、優れた食と食材」を情報発信するサイトさぬきうまいもんサイトとは、「香川の美味しく、優れた食と食材」を情報発信するサイトです。ベースにした古典的な日本料理が味わえます。旬の食材を目の前で調理し提供するカウンター割烹から始まり、現在では茶室を兼ねる座敷や個室もある完全予約制の日本料理店です。「色は添える程度に」素材の味を活かして厳選された地元の魚や野菜を中心に、旬の素材のおいしさを大切にしています。