手作り梅酒のレシピとランキング、あと飲み方も。果実酒の季節」に気になる試供品がついていました。アルコール・ウエットテッシュです。呼ばれます)をしっかり消毒することです。高アルコール度数のお酒を使うとはいえ、長期間にわたって常温で食品をおいておく訳ですから「腐らせないように」は意識しなければなりません。果実酒びんは結構大きくて、そして重いのです。悪いことに油断すると割れます。「煮沸消毒」は超危険。!いきなり熱湯に入れると割れます。お湯が跳ねて火傷することもあります。煮沸しないと菌が怖い・・・という方、そんなに神経質になる必要はないです。清潔にしておけば失敗することは、まずありません。(経験的に)今まで、一度も失敗したことのない果実酒びんの洗い方はこちら。失敗しない「果実酒の瓶の正しい洗い方」とは?適当に作ったとしても割と失敗しない梅酒。・・・と油断していると、意外と失敗したりもする梅酒。今回は失敗しない(失敗したことのない)瓶の洗い方のお話です。勝負は瓶を洗うところから始まっている?果実酒用の瓶は漬け込む前に洗います。その理由は以下の通り。...ホワイトリカーで「共洗い」していますが、主目的は余分な水分の除去です。消毒は”ついで”で出来ていれば良いなくらい。それほど重視していません。消毒・殺菌のために、最近は消毒スプレーを使うようになりました。スプレーを使う以前も何十本も梅酒を作っていて、それでも失敗したことはなかったですけど。万全になったと思っています。ホワイトタカラ氏が提唱する(?)ウェットティッシュ法そんな中で、冒頭の試供品です。果実酒を漬けるため(だけ)に存在するホワイトリカーに貼り付いた「試供品」。当然に、『果実酒を作るときに便利だから、次回から一緒に買ってね〜♪』な商品ですよね?アルコール・ウェットテッシュ。『これで瓶の内側を拭きましょう』って提案なのかな?これで良いなら確かに怪我する恐れもないですし、とてもスマートな気がします。「食品にも使える」とは書いていないんですよね・・・。『作業前に手を拭きましょう!』なのかな??ちょっと真意が掴めないので、判断は保留ということで。当サイトのネタ帳です。自由に投稿できるフォーラム形式になっています。梅酒を手作りするときの疑問の解消、市販のお酒の紹介、果実酒に自信ありな居酒屋、その他もろもろ。以前にも少し触れましたが、梅酒を手作りすることは「趣味」と考えるべきです。極端な例ですが、下は以前に梅酒をつけるために取り寄せたベースのお酒達です。Edition」が大人気ですね。ネットショップでは売り切れ続出。2017.10.17梅酒を仕込むとき、実に傷のあるものは避けます。時間が経つにつれ梅酒が濁ったりカビの原因になったりするらしいのです。引き続き、あたたかく見守りたいと思います。2019.06.08※随時で追記していきます。2019年6月上旬の青梅の販売状況です。生活圏が東京・神奈川県なので「首都圏」としていますが、千葉や埼玉も同様でしょう。WordPress.。