>『七日カリー』~ゴヤクラの系譜がまた1つ!!弁天町に降り立った和レーの継承者☆~2018/05/18「ラーメン屋は縦の繋がり、カレー屋は横の繋がり」とあるカレー店主から聞いた含蓄のある言葉。これは良し悪しではなく、ラーメン業界には各店舗がしっかりとした弟子制度を整備しており、逆にカレー業界はお店同士が良い意味で緩い関係性を築いています。北浜丁子』や『スホベイ』の2店舗で、その和レーの系譜とも言えるカレーをいただく事が出来ます。そんな大阪カレーシーンを語る上で外せない『ゴヤクラ』から、新たな継承店が誕生!!コチラ『七日カリー』に行ってきました!!『ゴヤクラ』で修業されていた津田氏が満を持しての独立店をOPEN。これは行ってみない訳にはいきません。弁天町駅から阪神高速沿いを西へ。800m程直進し、磯路3の交差点を右折。最初の交差点をまた右折しますと直ぐの所に店舗を発見。「津田サンズショップ」というテントが目印です。店頭には「七日カリー」の看板と、店主を模したであろうキャラクター。店内はカウンター&テーブル席で20席弱くらいでしょうか。白を基調としたシンプルで肩肘張らない空間がナイス。奥には日本酒とかが入った冷蔵庫もありますが、これ出してるんすかね?呑みたい。800円この日は『ゴヤクラ』から継承した「激辛チキンキーマ」「牛豚合挽きマーラー」に、オリジナルの「ビーフカレー」「七日カリー」の4本柱。現在はトッピング等はありませんが、大盛り対応等は可能な様です。あいがけは『ゴヤクラ』と同じスタイルで、2種チョイスで価格が上の方の金額。現れましたカレーは、、おっとやはり何処か『ゴヤクラ』テイスト漂ってますね。漂う香りも修行元がフラッシュバックします。上からの絶景ポイント。海老がゴロンと5尾も乗っかってんのは眼福過ぎますねー。『ゴヤクラ』継承の「牛豚合挽きマーラー(味噌)」から。ファーストアタックはグッと味噌の塩気とほんのり甘味が舌を刺激。そこからじわりとスパイス感と花椒系の華やかさが広がっていく様は、正しく和レー的。牛豚合挽き肉の旨味に豚バラのガッツリ感も合わさって、肉々しさも満載でボリューミー。カレーかどうかの境界線ギリギリを渡り歩く感じは流石の『ゴヤクラ』仕込みですね。味噌の味わいに麻辣具合がビシッとマッチしていて禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)続いてオリジナルメニューの「七日カリー(海老・トマト)」。トマトベースの鶏挽き肉カレーに、プリンと剥き海老を5尾トッピング。カレーはトマトの優しい酸味と鶏の淡白さで、かなりあっさりテイスト。イタリアンっぽさ感じる仕様ですね。先のマーラー系の攻め具合とは対照的な優しさが、しっかり方向性の違いを打ち出していてGood。剥き海老は下味を付けてソテーしているので単体でもウマウマ。この味わいがカレーに変化球として合わさり、また違った味わいを生み出します。コレは確かにオリジナルなベクトルですね。トマト・鶏・海老の相性は鉄板過ぎて禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)『ゴヤクラ』で培った和レーのテイストと、独自で編み出したオリジナルのテイスト。双方が合致してまた新たな和レーの世界観を作り出しています。今回いただけなかった「激辛チキンキーマ」と「ビーフカレー」のコンボも楽しそう。新たな引き出しもワクワクさせますねー。ウマウマな和レー&創作カレーを堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_七_)m弁天町エリアは今までこういった創作系のカレー屋は皆無だったんで、これは期待の新店ですね。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。スパイシスト』~豊中の地にスパイスカレー旋風!!出汁を効かせた旨味押しカレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。