いいお天気の祝日でしたね木曜日...お昼はいきなりのHanako効果??カレーは完売で(ありがとうございます)...そして今夜は日曜同様1時間早仕舞いです!お間違いなく!...本日の日替わりですよ。夜のお料理2016年2月11日いいお天気の祝日でしたね木曜日...お昼はいきなりのHanako効果??カレーは完売で(ありがとうございます)...そして今夜は日曜同様1時間早仕舞いです!お間違いなく!...本日の日替わりですよ。]あー、さてさていいお天気でしたねと建国記念の祝日...当店もぼちぼち祝日らしい一日でしたねと...あー、さっき「ウラ★スタ2」にもアップしましたが、昨日発売はこの時期恒例!の雑誌Hanakoは吉祥寺特集!...当店もちらりと三鷹のカレーコーナーに取り上げていただいたんですが、あー、昨日の今日にもかかわらず、カツカレーのみならずカレーがいつもよりガンガン出て...仕舞いにゃ完売御礼で...急遽明日のために仕込み中です!(笑)いや、ありがたいことですねと...ランチのお客さんにも「雑誌に出てましたね!」ってお声がけいただいたりして、あー、本当にありがとうございます(笑)...と、実は当店Hanakoに取り上げていただくのは3回目になるんですが、えぇ、前回、前々回の時の様子もちらりと振り返ったりしようかなと思ってたんですが、あー、それはまた明日にします(苦笑)。あー、本日木曜日ではありますが祝日ですので....今夜は日曜日と同様、いつもよりも1時間早仕舞いの22:00ラストオーダー、23:00閉店となります...少し短い時間ではありますが、よろしかったらぜひぜひご来店下さいね!ま、とにもかくにもすっかり祝日木曜日。今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。春菊のごまあえ独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。にんじんのスパイスサラダ細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!カリフラワーのあちゃら漬け大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛~く炒り煮にしました。大根とせり、ホタテのサラダさっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。白菜のシャキシャキサラダ七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。いわしのなめろうぴちぴちぴかぴかのいわしにネギやしょうがの香味野菜、いっしょにざっくり叩いて味噌であえたなめろう!酒の肴にもうってつけ!菜の花のからしあえ菜の花はほろ苦い春の味。くるからしも、またいいものだね。香味鶏の四川風辛子ソースがけ香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます!自家製レバーペースト(バケット添え)バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!サバの南蛮漬ぷりぷりのサバ!からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ!疲れにイイネッ!焼じゃがいもゴルゴンほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます!じゃがいもとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)おなじみ韓国風お好み焼き。山菜の天ぷら盛りあわせ菜の花・山うど・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....ト!カキフライ・タルタルソース冬のフライの王様!からり揚げたてのあつあつさくさく!カキフライ!濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース!あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね(笑)。大根とスペアリブの煮ものやわらかく煮た豚スペアリブの旨味、下茹でしたみずみずしい大根を合わせて甘辛〜く煮あわせました。肉だんごのスパイストマト煮込み肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。気の合ういつもの仲間と、久しぶりのなつかしい人たちと。おいしいごはんをたべながら、楽しい時間、またうれしいものでございますね。