久しぶりにきっちりと休日のとれた院長とくずはの「御食事ゆにわ」さんで「軽めのコース」をいただきました。夜になって知りました。食を通して命の大切さを伝え続けていた女性。自殺を考えていた青年が初女さんのおむすびによって自分を取り戻したなど、逸話は数知れず。日本のマザーテレサと呼ぶ人がいたほどの方です。ゆにわのちこさんは、お若いながら、西の初女さんともいえる方。降り注ぐ光や食べる人の笑顔をイメージしながら握るといいます。そんな「いのちのおむすび」を求めて、いまや御食事ゆにわには全国からお客さんが絶えません。「おいしかったです」なんて陳腐な言葉で済ますことのできないお料理でしたので、あえて感想は何も言えず.........。「ゆにわマート」といったゆにわグループ(?)のお店がたくさんあり我が家もよくお世話になっています。当院からお帰りの際に、ぜひお立ち寄りになってみてくださいね。食材はすべてオーガニック。調味料もオーガニックの域を超えた逸品ばかりを使用されています。「神社」がコンセプトのお店なので、おせち料理も神様に捧げるという意味でお正月に限らず供されます。行事を大切になさる、ゆにわさん。節分の鰯も、実に丁寧な下処理と焼き加減。玄米麹の香の物でご飯をいただく頃には身体中の細胞が生まれ変わったような満たされた気分に。コーヒーもぬかりなくケニアのオーガニック豆を使用。専門店も唸るような美味しいコーヒーです。072-850-3646Top。