実際は甘酢漬けのほうが、圧倒的に鮮やかな色なのですが、画像では大差ありませんね。ほかに食べ方はないものか?と、ネットで調べても、ほとんど甘酢漬けのレシピばかり。見つけたのが、ジャガイモとあわせたポタージュ風スープ。おお!それ、採用~♪ふつうのカブと同じようにして調理しただけです。(白カブより煮えるのにやや時間がかかるだけ)通常ののスープの作り方で(わたしはベーコンも入れました)、ジャガイモと一緒に煮て、ミキサーにかけただけ。仕上げに牛乳を少々いれました。やさしい味でおいしいです。ピンク色でかわいい~。titleこちらには芥屋かぶと言う赤カブがあるんです。芥屋(けや)というのは地名で、いわゆる郷土野菜の一種なんですが、いつもお正月用に年末に出回ります。私も赤カブは買ったことがあまりないのですが、ピンクのスープはいいですね。出回るようになったら、買って作ってみたいと思います。自宅の畑では、今年2度目のカブ栽培に挑戦しています。何年か前に植えたときは散々な結果でした。今年は普通の白いのと黄色いカブを植えたんですよ。今のところ順調みたいなんですが、さてどうなりますか。title畑で、これからまだ収穫が期待できるものがあるのですものね。こちらは、もう畑は今年のお役目を果たして休眠に入ろうとしているところです。うちには、プランターに芽キャベツが残っているんですが、まだ芽キャベツの部分がグリンピースくらいの大きさです。--;)ちゃんと食べられるようになるのかな。わたしは、カブは作ったことがないんですが、自宅で採れるというのは、また格別でしょうね。黄色いカブって見たことがありません。»このページのトップへプロフィールAuthor:Asa仕事は木を彫ったり削ったりして作品を作っていますがなんでも作ってみるのが好きです。野犬の子として保護され2019年2月生後約五ヶ月でうちの子になったmix犬ハノンとうちの絶対的お嬢、トラ猫りんと暮らしています。犬ポンは空からのオブザーバーになりました。制作関係ブログ(2020年1月よりこちらのブログと統合しました。(12/18)明後日までです。