今回紹介するのは「レタサイ」。産直で初めて出会った野菜。見るものってワクワクすっぞ!(悟空風に)産直に行くと珍しい物とのと出会えるので大好きです。レタサイにアピオスは聞くの初めて。栗千里も初めてだし、赤紫蘇茶も初めて。めんツナかんも初めて買うんです。写真に入れるの忘れたけど柚子スコも初めて買いました。マツコ絶賛のやつです。して柚子が香るのでなかなか美味しいです。和にも洋にも合います。これはまだ食べてないけどこちらも話題のやつです。レタサイって何?みなさんは「レタサイ」って知ってますか?レタサイはレタスと白菜を掛け合わせた野菜です。見た目は白菜のフリルのひだが大きくなった感じ?私が手に入れたのは白菜よりは小ぶりでした。外側は白菜のようにお鍋に。内側は柔らかくて甘みがあるのでサラダに適しているようです。レタサイの栄養素レタスと白菜の栄養素が摂れるのがメリット。アブラナ科になるそうです。身にこもった熱を冷ましてくれる食材。あり、血液循環を良くして、便秘解消するとも言われています。胸のつかえを取り、生理不順にも効果があるそうです。約95%が水分で栄養価は高くありませんが、ミネラルとしてマグネシウムを多く含み、ビタミンA、C、E、食物繊維が含まれています。白菜は潤すはたらきがあるので、のどの乾燥、咳、痰の改善、便秘などに良いそうです、水の巡りも良くなるので、むくみや二日酔いにもおススメです。陰虚タイプ、痰湿タイプの人におすすめ。95%以上が水分ですが。カリウム、リン、カルシウムなどのミネラルやビタミンC、B1、B2などが含まれています。豊富に含まれている食物繊維は火を通すと消化しやすくなるので、胃が弱い人や病人には胃に負担をかけない野菜ですね。ガンや動脈硬化を予防すると言われるイソチオシアネートも含まれています。冬場はお鍋が美味しい季節。自分に合った食材を選んで食べるレタサイを使ってみたせっかくなんで鍋料理とサラダにしていただいてみました。外側の葉をむしゃむしゃ。レタス感は感じないかな。甘味も感じず・・・第一印象は白菜よりも甘みがなくて、レタスよりもシャキシャキ感がない。微妙なんじゃ・・・(;^_^A夫さんがキャベツみたい。