卵が嫌いという人は少ないのではないでしょうか。和食はもちろん世界中の料理やお菓子に使われている卵。小さな子供からご高齢の方まで、どなたにも愛される日本の国民食ですね。有精卵は食品はもとより、化粧品やインフルエンザのワクチンを作るためにも必要とされています。北海道の標茶町という地で卵を毎日こつこつ生産しています。合わせて1年半飼育します。その中で最初の6ヶ月はじっくりと元気で健康な親鶏に育てるために、ひよこが初めて口にするものからすべて自家製の餌で育てます。抵抗力をつけた健康な身体になります。親鶏に成長したら、4面解放型の鶏舎で平飼いにします。虫や小石などもついばみますます元気に過ごします。写真の鶏達の中には、地肌が見えるほど羽が抜けているものも多く見られます。これは、卵を産み続けている間は新しい羽は生えてこないからなんです。生み続けて半年も経つと、このような姿になる鶏達も多く見られます。結果として有精卵が生まれます。卵だって生きてます!メス100羽とオス5羽から98%の有精卵その割合はメス100羽にオスが5羽。本来生き物はオスとメスが一緒にいるものです。メスたちの精神状態の安定を保つためにオスも同じ場所で一緒に飼います。すると結果として有精卵が生まれてきます。ポロニ養鶏場が育てるニワトリが産むのは、ヒヨコにかえる卵「有精卵」がほとんどです。有精卵が生まれるとは限らないのも事実です。栄養価だけで見ると、無精卵も有精卵もさほど差がありません。飼われている環境、与えられている餌、そして生命力の違い。北海道の気候の変化に従順に野生と同じような環境で生きています。ニワトリが私達人間と同じ生き物である限り「命ある卵」にこだわりたいと思っています。ポロニの卵は大量生産できません。生き物本来の姿をしているとは思えません。鶏たちにストレス無く毎日を過ごしてもらうように注意をはらっています。自然の中で産まれる卵を大切にしています。餌は道産小麦を中心とした自家配合ヒヨコの時から自家配合の餌で育てます。ヒヨコが生まれて初めて口にする物は道産の小麦と北海道の恵みの一つである綺麗な水です。丈夫な消化器官を形成していきます。鶏達が必要とする物だけを与えるようにしています。安心して食べていただく事ができます。黄身の色は餌の色です。遺伝子組み換えやポストハーベスト(農薬)の心配があるため輸入トウモロコシは使用せず、その心配のない道産小麦を与えます。すると、黄身の色は白っぽくクリーム色になります。黄身の色は季節で変わります。逆に冬場は緑の草を食べれないので、より白っぽい黄身になります。鶏舎で拾い上げたまま、よほどの汚れがない限り洗卵しません。細菌の侵入を防ぐクチクラ層(表面の薄い膜)が保たれ保存性に優れています。自然の中で育った鶏が産む卵だからこその美味しさをぜひ、味わってみてください。常温保存でも大丈夫です。本当は採卵日から1週間から10日ぐらい経過した卵の方が白身の中のガスが抜けて美味しいのです。冷蔵庫ならドアポケットではなく一番奥へ入れてください。1ヶ月程度は生食用として食べていただけますが、それ以降は加熱してお召し上がりくださいね。沖縄へのお送りは2700円となります。北海道内へのお送りの場合は800円になります。※ポロニ養鶏場の商品をおまとめ買いの場合は1個口でお送りいたします。自動計算では、個数口の計算となりますが、ご注文確定後に訂正させて頂きますので、何卒、ご了解ください。北海道、沖縄への送料も自動計算できませんので、後ほど、訂正してお知らせします。●北海道の標茶町、ポロニ養鶏場の元気な卵です。雑味、卵臭さがなくスッキリとしたあと味の上品な美味しさです。卵かけごはんはもちろんですが、ゆで卵や、プレーンオムレツもおすすめです。卵白の力が強く、ケーキを焼くとふくらみが良く、ふわふわ感も長持ちします。ポロニ養鶏場では、鶏を4面解放型の鶏舎で平飼いします。オスとメスを一定の割合で一緒に育てることにより、ストレスのない健康な鶏を育てることにつながり結果として有精卵が生まれます。有精卵が生まれるとは限らないのも事実です。栄養価だけで見ると、無精卵も有精卵もさほど差がありません。飼われている環境、与えられている餌、そして生命力の違い。ニワトリが私達人間と同じ生き物である限り「命ある卵」にこだわりたいと思っています。鶏舎で拾い上げたまま、よほどの汚れがない限り洗卵しません。細菌の侵入を防ぐクチクラ層(表面の薄い膜)が保たれ保存性に優れた日持ちのいい卵です。常温保存でも大丈夫です。●黄身の色はやさしいクリーム黄身の色は餌の色です。遺伝子組み換えやポストハーベスト(農薬)の心配があるため輸入トウモロコシは使用せず、その心配のない道産小麦を与えます。すると、黄身の色は白っぽくクリーム色になります。逆に冬場は緑の草を食べれないので、より白っぽい黄身になります。●まずは卵かけご飯で!まずは卵かけご飯で味わってみてください。●上記のクレジットカードがご利用可能となっております。●お支払総額は以下の通りです。(商品代金)+(送料)●ご注文後に当店からのご注文御礼メールにてお支払総額をお知らせ致します。●なお、弊社ではあんしんクレジット決済システムを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。・お届け先によって異なっております。お支払い・送料のページをご参照下さい。・まとめ買いの場合の送料に関しましては、同梱の可・不可によりまして、送料が違ってまいります。ご注文確認のための自動応答メールでは自動計算ができませんので、当店からのご注文御礼メールで送料をお知らせいたします。当店からのご注文御礼メールを必ずご確認ください。・当店では産直品は産地から直送でお届けいたします。そのため、それぞれの商品によりまして、出荷元が違ってまいります。個別に送料を頂きます。同梱の可・不可をお気軽にお問い合わせ下さい。ご利用の場合】ご入金確認後、2~7日以内に発送いたします。・いずれの場合も収穫の状況、在庫の状況等によって、発送が遅れることがありますので、ご了承下さい。・発送が遅れる場合はメールでご連絡いたします。・まずはメールでご連絡下さい。・返品・交換は、商品到着後1週間以内、未使用の場合に限ります。代金返還とさせて頂きます。・お客様都合による返品の場合は返送の送料はお客様のご負担となります。・生鮮食料品のため、お客様都合による返品はご容赦願います。・万一、不良品が発生した場合、弊社着払いにてご返品後、良品と交換もしくは代金返還とさせて頂きます。●それぞれの出荷元のダンボール箱でお届けいたしますので、ギフトラッピングはお取り扱いできません。「おのし」の対応は承りますので、ご贈答の際はご利用ください。●それぞれの出荷元の包装紙でラッピングしてお届けいたします。プレゼント、ご贈答に、ぜひご利用ください。(一部、お取り扱いができない出荷元、商品もございます。)※ご注文の際に【備考】欄でお申し付け下さい。◎海外へのお届け●食料品の場合:海外へのお届けはできません。ない場合:海外へのお届けも承ります。この場合、送料は実費のご負担となります。◎個人情報のお取り扱いにつきまして本サイトへ提供されたすべてのお客様の個人情報は、ご本人の同意なしに第三者へ公開・貸与・譲渡することは一切ございません。法的な手段に訴えるために正当な理由があるとみなされる場合は上記の限りではありません。さん、生産者の方々のご紹介サイトがオープンしました!!四季折々の旬のニュースやお得な情報をお伝えします。下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。