Co.,Ltd.English​2017年12月、経済産業省より認定されました。第3回目)の操業を終え、3月7日(火)に尾鷲魚市場で水揚げ・競りを行います。おとと」にて、当日の午前11時よりおとと鮮魚売場にて生まぐろ即売、同店内おわせ魚食堂にて生まぐろ料理提供をおこないます。この良栄丸ではみなさんに美味しいマグロを食べてもらうためにマグロを船の上で活じめし、エラやハラ(内臓)を取り除き鮮度保持を徹底しています。おとと鮮魚売場にて生まぐろの即売を行うとともに、同店内の魚食堂にて生まぐろ料理など提供します。水揚げは、主にビンチョウマグロを予定しています。おとと魚食堂では、生まぐろ丼、まぐろ漬け丼、生まぐろ握り寿司、生まぐろ刺身盛合せなど生まぐろが楽しめる多彩なメニューを提供します。テイクアウトコーナーでは、生まぐろ握り寿司盛合せも各種取り揃えています。おととの特産品コーナーでは、自社オリジナルの鬢長まぐろ漬け丼の素、良栄丸まぐろのアヒージョ・ペッパーオイル煮缶詰、良栄丸まぐろ入り魚肉ソーセージ、まぐろ角煮・まぐろ味噌瓶詰等を販売中です。ディスカバー農山漁村(むら)の宝」の優良事例として選定頂きました。10回目の操業を終えて、2月20日(水)に水揚げを行います。19回目(今年度8回目)の操業を終えて、12月27日(金)に水揚げを行います。