」をサポートするひつじの仲間はここにいるひつじの。Halifax!カナダのハリファックスで暮らす、大学生のYukaです。今月は私が、ここカナダのヴィーガン事情についてお届けいたします。ヴィーガンが住みやすい国?カナダと言えばヴィーガンが住みやすい国ランキング上位の常連国(※1)。入り口を通ると最初に目につくのが青果コーナーです。日本にある一般的なスーパーと同じレイアウトですが、日本との違いは、販売形式にあります。個数ではなく、重量によって値段が決められているため、ほとんどの果物や野菜が包装されていません。ゴミ減量にも貢献しています!また、ハリファックスのあるノバスコシア州はリンゴの産地なので、沢山のリンゴが販売されています。オーガニック食材のコーナーも種類が豊富です。青果コーナーの角は、お豆腐のコーナーになっています。ここまでは日本でも一般的な品揃えですが、ここからがカナダらしい?!です。Firm)のほかに、燻製された豆腐や、ハーブの入っている豆腐、マンゴー味のスイーツ豆腐など種類が豊富です。豆腐コーナーの下は、大量のヴィーガン肉(大豆ミート)が!!様々な種類のヴィーガンソーセージが所狭しと並べられています。鶏肉もどきやヴィーガンミートボールなどもあります♪さすがヴィーガン先進国です。お肉好きの方もヴィーガン生活に移行しやすいような環境が整っていますね。アレも、コレも、なんならソレも続いて、パンコーナーです。トーストやサンドウィッチ用のパンに加え、ベーグルやイングリッシュマフィン、バーガー用のバンズなどが様々な用途にあわせたパンが並べられています。日本で見かけるパンは、卵や乳製品を使っているものが主流ですが、カナダの場合、チーズなどのトッピングがのっていなければ、ほとんどが植物性100%のため、とってもヴィーガンフレンドリーです♪(日本でも、ヴィーガンパンがもっと普及してほしいです・・)続いてやってきたのが、植物性ミルクのコーナー。カナダでは、豆乳、アーモンドミルクはもちろん、カシューナッツミルク、ココナッツミルク、オーツミルク、ライスミルク、エンドウ豆ミルクなどなど、この他にも様々なミルクを一般的なスーパーでも購入することができます。その隣にはヴィーガンチーズにヴィーガンバター、ヴィーガンサワークリーム、そしてヴィーガンマヨネーズが......そしてチーズはクリームチーズ、スイスチーズ、チェダー、モッツァレラ、スモーク、ハーブやスパイス入りの種類がある上に、ピザ用タイプ、スライスタイプ、ブロックタイプがあります。乳製品もどきも充実しています。その隣にはヴィーガンヨーグルトもあります。(daiyaの品揃えが半端ないです......は〜、いっぱいありすぎ!)冷凍コーナーには、ヴィーガンチーズケーキやヴィーガンアイスも豊富に取り揃えられているので、甘党な方にも嬉しいですね♪また、日本でも有名なベンアンドジェリーズやハーゲンダッツも、ヴィーガンアイスを販売しています。最後には、再びヴィーガンミートを発見!白身魚のフライもどきもありました。カナダではヴィーガンでもバッチリジャンクな生活が満喫できますよ♪まとめカナダのスーパー探検、いかがでしたでしょうか。カナダでは現時点の食生活を大きく変えることなくヴィーガン食を取り入れることができるように、様々なヴィーガン商品がスーパーに並び、ヴィーガンの食生活は身近なものになりつつあります。日本のスーパーでも、もっとヴィーガンフレンドリーな商品の取り扱いが増えて、手軽にヴィーガンを実践しやすい環境になるといいですね。おまけ情報】ハリファックスから行ける、有名なあの映画のロケ地?ハリファックスはカナダ東部の大西洋に面したノバスコシア州にあり、周辺地域は港町間の溢れる、とてもカラフルで、まるで映画の世界に入り込んだかのような、大変魅力的な景観が楽しめる場所です。その可愛らしい街並みのおかげか(?)映画のロケ地として使用されることも多く、日本映画のロケ地としても登場しています!その映画とは・・新垣結衣さん&生田斗真さん主演の純愛映画、あの名曲をモチーフにつくられた「ハナミズキ」です!カナダのロケ地はノバスコシア州のルーネンバーグとペギーズコーブ。(ルーネンバーグ)はハリファックスから車で1時間半で行ける、とっても素敵な港町です。Lighthouse)はハリファックスから車で約45分で到着です。山﨑由華(やまざきゆか)カナダの大学で栄養学を学んでいる一人暮らしの大学4年生。授業を通して畜産業に疑問を抱くようになり、2017年11月にヴィーガンになる。しい」なヴィーガン料理アイデアを発信している。Yamazaki============記事を読んでくださったあなたへ。」のウェブサイトにお越し頂き、心より感謝します。記事を最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。ヴィーガンの”体温ある声”を届けたいとの願いのもと、2019年4月に始まったコンテンツメディアです。全員ボランティアとして参加し、記事を無料配信していますが、自主財源には限界があります。そこで今後の持続的な運営のために、みなさんに寄付のお願いをしております。1日10円からできる手軽な社会貢献。以下のボタンよりご支援していただきますと大変うれしく思います。