自然災害が続きますが、これまでのところは被害もなく、無事に過ごせています。新たに限定ビールを入荷しましたので、お知らせします。「イロンデール#1.0」セゾンビールの老舗、デュポン醸造所から新作セゾンが登場した、と聞いてセゾン好きの元店主が飛びつかないはずはありませんでした。これはフランス語の「Hirondelle」をもじったもので、もちろん「Ale」はエールのことですね。この「Hirondelle」はツバメという意味なんですが、デュポン醸造所には長年ツバメが住み着いているそうで、そのツバメに対する愛着と、ずっとこだわって造ってきたセゾンへの思いからつけられた名前だそうです。いうことも知ってラベルを見ると、さりげなくいるツバメが素敵!セゾンはベルギーのワロン地方で産まれたビールですが、もともと農家が冬の間に仕込んで、夏の作業中に水の代わりに飲むために造られていたものです。夏まで保存ができるように防腐効果のあるホップを多く使用するなど、色々な工夫がされていました。夏に飲むことを考えて作られていたので、口当たりが軽くホップの爽快な香りもあるなど、飲みやすいものが多いのが特徴です。そんな昔ながらのセゾンを現代の技術で再現し、飲みやすく、飲み飽きないことにこだわって造られたのがこの「イロンデール」です。セゾンのもう一つの特徴である小麦にはスペルト小麦を使用。他のセゾンよりもやや強めの酸味としっかりと感じられる苦味が、全体をスッキリと仕上げています。秋の足音が近づいていますが、しばらくは暑い日が続きそう。USBLOGMore。