味噌とみりんを合わせた簡単シンプルなタレで、豚の味噌焼きのお弁当を作りました。シンプルな調味料で、ご飯もすすみます。豚肉カラフルピーマンを豚こま肉で巻いた肉巻き弁当です。前日のうちに、お肉にカラフルピーマンをくるくる巻いて下準備しておけば、朝も余裕ができます。肉じゃがは前日に作っておくと、翌日には味がしみているので冷めても美味しいです。前日に作っておくと味がしみて冷めても美味しい肉じゃがに。夕飯に作ったキャベツメンチ。お弁当用にいくつか冷凍しておくと、便利な手作り冷凍おかずになります。冷めても美味しいキャベツメンチのお弁当です。定番の鶏の唐揚げ弁当です。鶏の唐揚げ弁当は、野菜が不足しがち。茹で野菜をプラスするとバランスアップにつながります。豚肉さつま芋ご飯を作った時のメインのおかずに作ったたっぷり白菜と豚肉の炒め煮。美味しいさつま芋ご飯がすすむ味です。淡口しょう油を使ってきれいな色に仕上げました。挽肉の量を減らして、おからをプラスしたおからのミートパスタです。お財布にもやさしいおから。お肉を減らして、おからをプラスすることで、食物繊維たっぷりのパスタにしました。鶏ムネ肉の唐揚げで作った甘酢しょう油漬け弁当。作るお弁当の一つです。鶏もも肉を皮なしにしてカロリーダウン。ケチャップに酢を加えて塩分も控えめに。にんじんの甘みと玉ねぎの甘みも美味しいケチャップ炒めのお弁当です。我が家の定番の照り焼きチキンです。柔らかは火加減がポイント、手軽で美味しいのはハチミツがポイントになっています。調味料をしょう油をハチミツだけとシンプルにすることで失敗もありません。野菜が高騰しているので、手頃な野菜、旬の野菜をフル活用して作ったお弁当です。不要!の定番かぼちゃの煮物です。皮を少し剥いて、水、砂糖、しょう油でシンプルに煮て、かぽちゃの味を活かしたシンプルな煮物です。豚肉とごぼうを一気ににて、豚肉とごぼうの煮物弁当を作りました。ごぼうの美味しい季節。土付きの美味しそうなごぼうを手に入れたので、きんぴら、サラダ、煮物...と作っています。半分は栗ご飯に、半分は栗の甘露煮にしました。今年初の栗ご飯!この時期が到来したか!といった感じです。青梅お中元やお歳暮にいただくような市販のロースハム(塊)で作った炒飯です。市販のミートローフ(塊)なんかでも作れます。青梅のしょう油漬けで取り出しておいた青梅も刻んでさっぱりとアクセントに加えています。人気のコラム味噌作り2014/味噌作りの割合&調理器具&つぶし方ぬか床から変な臭いがしてしまった。