おいしく食べつつ、ダイエットにチャレンジする日々です。(水)師匠の初仕事ランチイベントに参加し、埼玉は三富新田にある産廃会社さんが苦労して地元に受け入れられる企業になっていった話を聞いた。お弁当は野菜を中心にしたもの。その会社で作っているプリンもいただいた。有機野菜を作っているなかで、使用する鶏糞もオーガニックなものにしたいと鶏を飼い始めたという、そのマニアックさが自分と通じる面白い会社だ。夜、師匠とH君と高円寺のイタリアンで飲み。前菜盛りにハーブの効いたサルシッチャシンプルなピザ青山椒をスパイスに使ったパスタ。