★=セブンプレミアムです。牛サーロインステーキ肉は、室温で約30分間置き常温に戻す。耐熱皿に軽く砕いた「じゃがりこ」と牛乳を入れ、ラップをして電子レンジ600W/1分半~2分加熱後、少し置き、マッシュポテト状に固まるまでかき混ぜておく。ほうれん草は耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ600W/1分30秒加熱する。加熱後、水気を切りバターを加え軽く混ぜておく。1.のお肉に塩・こしょうを振る(肉の1%の量が目安)。フライパンを強火で熱し、牛脂を入れ溶かし、ステーキ肉を1分30秒加熱。裏面も1分30秒加熱、側面も素早く加熱して全面に焼色をしっかりつけた後、アルミホイルで包み5分程度置き保温する。保温していた4.のステーキ肉を、強火で熱したフライパンで両面20秒程焼き、食べやすい厚さ(2cm幅程度)に切る。5.の肉を焼いたフライパンにステーキソースを入れて強火で温める。5.のステーキ肉を皿に盛りつけ、2.と3.を添え、フライパンで温めたステーキソースをかけて完成。200ml税込84円コメントを書くコメントを書くにはログインが必要です。ログイン会員登録されていない方はこちらからコミュニティに参加するみんなのコメント0コメントはありません。Reserved.TOPへ戻る。