千葉2018.05.30こんにちは、グラム千葉駅前店PR担当です。美味しいお肉を堪能できるのが肉バルで、当店も厳選した熟成肉を使用した肉料理を提供するなど、お肉が食べたい!というときに大満足いただけるお店です。お肉ばかりではなく他の食材もバランスよく食べたいもの。焼肉ではナムルや焼き野菜などがありますが、バルの良い点は、それらとはまた違った一品を選べるところ。中でもアヒージョはあっさりとした肉と野菜の旨味が凝縮された贅沢なメニューといえます。【油を使用していても脂っこくない?】アヒージョと聞いて思い浮かべるのはオリーブオイルではないでしょうか。お肉で脂を取っているのにこの上にさらにオイル?と思われるかもしれませんが、アヒージョのオイルはあくまで食材の旨味を引き立てるための脇役であり、意外とあっさりしているのです。バケットに浸して食べるなんて方法もありますが、単体でもお肉との食べ合わせも抜群!ワインやビール、カクテルなどのアルコールとも相性が良いので、一卓に一皿あれば盛り上がること間違いなしです。当店のアヒージョはふたつご用意がございます。一つ目に、「鶏ハラミときのこのアヒージョ」ですが、淡白ながらも尾をひくジューシーさが魅力的な鶏ハラミの旨味を存分に吸収したきのこは絶品!程よいボリューム感が、老若男女愛される一品です。「鶏ハツとししとうのアヒージョ」は、あっさり感と辛味の効いた味わいが、肉の味をリセットしてくれるので、お肉とお肉の間の箸休めとして役立ちます。お肉には欠かせない野菜をアヒージョで!ぜひ一度お試しくださいね。