和食びんびやいつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。日・祝日お気に入りに追加050-5263-7522※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。北新地で暖簾を掲げる居酒屋【びんびや】です。「びんび」とは店主の出身地、徳島の方言で「魚」を意味します。【びんびや】は「魚の店」なのです。その名の通り、仕入れと旬にこだわり、店主の腕前が光る魚料理、そして店主こだわりの日本酒。「魚をおいしく食べながら飲む」には、これ以上ないクオリティが用意されています。メニューも充実してますし、何を頼むか迷ったら「おまかせコース」もあります。味だけでなく、掘りごたつの座敷もあり、気難しくない、日本人が昔から親しんだ「居酒屋」という雰囲気も楽しめます。んびやこれだけは食べてほしいベスト3店主のこだわりの結晶!食べないと損する『造り盛り合わせ』いかに良い素材を仕入れるか、いかに最高の状態で出すか、1つ1つの魚に対して徹底的にこだわり抜かれた『造り盛り合わせ』は、【びんびや】に来たなら食べないと損だと言い切れます。メニューを見る最高の魚には最高の日本酒を!店主こだわりの日本酒を是非!美味しい魚と美味しい日本酒を、というのが【びんびや】の基本です。酒屋さんと協力し、試飲を重ね厳選された日本酒メニュー、旬に合わせて毎月変わります。写真では左上ですが、煮物の中では『鰯の梅煮』が絶対センター。他には真似のできない逸品です。その他、季節の野菜の煮物、魚以外の様々な煮つけなど豊富な煮物メニューも【びんびや】の魅力です。海沿いで、幼少時から魚が豊富な環境で育つ。「好きこそものの上手なれ」とはよく言ったもので、「小さい時から料理が好きで、ちょこちょこ作っていた」とのこと。20歳と少しで瀬戸内海を越えて大阪へ渡り、修業を開始。33歳で独立を果たす。いわゆる「孤独な職人」ではなく、仕入れで接客でも、周囲とのチームワークを大事にして高い質を提供している。んびやTEL050-5263-752206-6345-3155※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。CORPORATION。