貯蔵性に優れた不完全甘柿。さまざまな品種の受粉樹としても最適。1果約380gのジューシーな大玉。ナシに似たシャキッとした食感。正月、禅寺丸クリの花は穂になって咲くので花穂と呼んでいます。花穂には雄花だけをつける雄花穂と帯雌花穂と呼ばれる雌花と雄花を両方つける2種があります。雌花は結果母枝の頂芽とそれに続く2、3芽から発生した枝(結果枝)の先端に近い花穂の基部に1〜4個つきますが、それより下に咲く花穂はすべて雄花穂です。雌花には3個の子房があり、真ん中の子房が先に生長し、その後両脇が伸びてきて受粉・受精を行います。それぞれ1品種ずつを選んで栽培するのがおすすめです。ひとつ、クリには日本グリと中国グリがありますが、中国グリの結実のために日本グリを受粉樹にすると、中国グリでも渋皮が剥きにくくなることも覚えておくとよいでしょう。