南あわじに専門店Javascriptを有効にしてください。神戸新聞NEXTではコンテンツの表示・ログイン機能などにJavaScriptを使用しています。問題なくご利用いただくため、設定をご確認いただき、JavaScriptを有効にしてください。[PR]採用されると、お祝い金。兵庫県南あわじ市福良地区を中心とした地場産業「手延べそうめん」のおいしさを観光客らに知ってもらおうと、1865年創業の「金山製麺」6代目、金山守良さん(46)が、福良地区にそうめん料理専門店「ら福」を28日、オープンさせる。1年を通して流しそうめんが楽しめるテーブルも用意。気軽に味わってもらい、手延べそうめんの産地をアピールする。製法を習得した金山さんの先祖が持ち帰って始まったとされ、漁師らの副業として根付いた。所属は14業者に減っている。