公開日:2002/08/19更新日:2011/04/04下準備オクラは繊毛をこすりとる様に、塩をまぶしつけ、熱湯に塩ごと入れゆで、ザルに上げて軸側を切り落とし、斜め2~3等分に切る。シシトウは水洗いし、水気をきって、軸を切り落とし、斜め2~3等分に切る。チリメンジャコの塩分が気になる方はザルに入れて熱湯をかけ、塩分を抜き、しっかり水気を切る。ショウガは皮をむき、せん切りにする。作り方1フライパンにゴマ油、シシトウ、チリメンジャコ、ショウガを中火で炒め、チリメンジャコがカリカリになれば、しょうゆを加え、全体にからまれば、火を止める。2オクラと1を混ぜ合わせ、器に盛る。鶏とオクラのトマトスープオクラとキュウリのゴマ酢じょうゆ和えスパイシーな辛さ夏野菜のカレースープもっと見る関連キーワードからレシピを探すオクラシシトウチリメンジャコ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。され続ける老舗和食&日本料理店。お店選びに迷ったら、長年愛されるお店へ。外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。