広告掲載ホームTAIWAN台灣グルメローカルグルメどこで明暗を分けた?焼き餃子チェーン店「八方雲集」と「四海遊龍」の成長と衰退。※ニッチすぎる台湾ネタローカルグルメTwitterFacebookはてブGoogle+PocketLINE2019.02.03「八方雲集」といえば、今や台湾で最大大手の餃子チェーン店。台湾旅行に来たことがある方ならば、このロゴを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか?出典:八方雲集公式ホームページあれは、忘れもしない2014年頃。(頃って正確な時期は忘れてる)台湾国内中の店舗が一気に清潔感のあるデザインとなり台湾を訪れる旅行客にも幅広く利用されるようになったのです。今では都心の台北市内ではほとんど見かけなくなってしまいましたが実は、一昔前までは「焼き餃子チェーン店」の代名詞で「八方雲集」よりも有名だったそうです。二社の焼き餃子チェーン大手は、どこで明暗を分けたのか!?今日はそんなニッチな話をしていきます。(需要なさそー)これから台湾の企業について書いてる記事を「#突撃!隣の台湾企業」というタグでまとめていきたいと思います。ご興味ある方は、お付き合いください。「八方雲集」に完全に負けたのか?まとめまずは、八方雲集のプロフィール出典:八方雲集公式ホームページ創業は1998年。台湾全国に900以上、香港に80、中国大陸に100店舗。2008年、中国進出は2014年です。「華人のいる場所には、八方雲集がある」とし、全世界で店舗数を増やし続けています。(世界中に散らばる「華人」に憧れを持っているので、こう言われるとなんだかグッときます。笑)2010年には食品安全管理システムHACCPを取得し(簡単に言うと食べ物が安全に加工されてますよ〜っていう世界的なシステム)SGS(これまた世界最大の試験機関・本社はスイス)の認定も受けているんだそうな。創業者の林家鈺は、貧しい家庭で育ったためいつもお正月に母が準備してくれる水餃子を心待ちにしていたんだそうです。大人になってからもずっと忘れることがなかったんだって。貧しい環境から抜け出そう!という想いではじめたのが、かつてお母さんが作ってくれた「水餃子」を作って売ること。そんな八方雲集のブランドポリシーは「安全で新鮮、美味しくて安い食品を庶民料理として広め、社会に暖かさと幸せをもたらしたい」だそうです。あーやばい、なんか泣きそう。↑創業者のコメントやブランドポリシーは全てホームページの中国語をゆるっと訳しただけです。元々の中国語表現自体が、感情に訴える文章でうまいんですよ...そして、ホームページはオシャレで高級感があります。FaceBookとInstagramを抑えており、特にインスタは素敵な写真がいっぱい。マーケティングがちゃんとしてるわ...。大きいので私が頼む時はいつも4~6つくらい。+で25元(85円)のサンラータンを頼むと、ランチ代がたったの55元(200円)です。今日の55元(200円)ランチはこちらです。2018年9月19日それでも出来立てホカホカで美味しくって、大満足できます。続いて、四海遊龍のプロフィールさて、「八方雲集」のブランドポリシーがかなりステキだったのでプレッシャーのかかる「四海遊龍」ですが早速プロフィールを見ていきましょう!創業は、1993年。四海遊龍のほうが5年程早く世に出ていますね。台湾国内に211店舗、香港と中国大陸にも店舗を構えているようです。(香港と中国の店舗情報は、HPやwikipediaにも見当たりません)八方雲集と同じく上場はしていません。創業者とブランドポリシー1992年、選挙に落選して多額の借金を背負った李幸長が中和の市場で焼き餃子を売り始めたのがはじまり。して会社を創立したのち、陳武貂が共同経営者として参入しました。その後2人は仲間割れ。共同経営者の陳武貂が、傘下のブランド「鮮天下」を立ち上げるも、結局母体の経営がうまくいかず、李幸長が株主から追い出されます。ような状況であったのではないかと思います。ひとときは年商約80億円近く売り上げておきながら、ある意味スゴイな。「八方雲集」と比べると圧倒的にセンスがない。苦笑ホームページに全然動きがなくて、私でも作れる個人ブログのようです。Facebookはあるけど、Instagramはモチロンなし!四海遊龍のメニューメニューは同じように焼き餃子と水餃子が1つ5.5元(18円)〜です。こちら私が食べた、いつかの夕食。廃れた場所にしか基本無いので店内があまり清潔じゃないです。「八方雲集」に完全に負けたのか?プロフィールからブランドポリシー、ホームページと店内の清潔さを見ると比べるまでもなく「八方雲集」が優っていますよね。1998年に創業してから今まで努力を怠らず、成長しているのがよくわかります。台湾人の間でも「なぜ四海遊龍はボロ負けしたのか?」は、しょっちゅう話題になっています。「今の四海游龍の味って、八方とは比べものにならないよね。この前クラスメートと四海で酸辣麵を食べたんだけど、ぜんっぜん美味しくなかった!なんか普通に外で売ってるやつのほうが美味しいと思ったし。これだから四海はどんどんダメになっていくんだ、と思ったわ。味はそこまで変わらないと思うけど、やっぱり「管理の不届き」からくる「良い立地を確保できない問題」と「清潔さ」「古めかしさ」が問題かなと思います。「八方雲集」の社長がやり手っぽいし、今後も「八方雲集」の圧勝でしょう。まとめいかがでしたでしょうか?今回は「八方雲集」と「四海遊龍」がどこで明暗を分けたのか?という、おそらく台湾在住者の中でも興味のある人は1~2人くらいしかいないであろう超ニッチなテーマを研究してみました。笑(ヒマなの?)へぇ〜おもしろかったな!と思っていただけたら喜びます。それでは、たのしい旧正月を!台北情報ブログと、海外就職ブログのランキングに参加しています。Taipei関連記事ローカルグルメ【新莊】新北市にあるアットホームで清潔感のある静かな熱炒店(快炒)台湾の居酒屋といえば「熱炒(ルーチャオ)」が有名!安くて清潔で、静かな熱炒店を台湾の新北市で見つけました。クラフトビールと絶妙おつまみも!台北・迪化街にある台湾料理(乾麺)食堂。清潔で広々とした店内に、クラフトビールも置いてあり、一杯飲みたいけどお腹も空いている時に行きたい最高のお店です。ローカルグルメモッチモチ!台北で美味しい水餃子を食べるなら、民權西路の「蘭陽水餃」がおすすめです。スタバなど海外チェーンカフェと比べて圧倒的に安く、品数が多く美味しいローカルのブランチカフェ。メニューや店内の雰囲気など紹介します。台湾旅行で試してみてはいかがでしょうか?台湾コラム台湾人と香港人はお互いマウントし合う。「台湾人と香港人」の現状について考え、まとめてみました。ローカルグルメ民權西路で台湾スイーツ「豆花」が食べられるオススメのお店を2店紹介します!台湾の定番スイーツである「豆花」がおいしい、民權西路のおすすめ店を2つ紹介します。清潔でカフェのような店内に、コスパがよく美味しいスイーツ。地元民が知るとっておきのお店です♪スポンサーリンク台湾すき家の朝ごはんセットは在住者の味方!卵かけごはんが食べられるよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。映画「SUNNY」の奈々(池田エライザ)が可愛すぎ!大人の奈々とあらすじ。2019.06.092019.11.24台湾女子に人気のアクセサリーブランド「Vacanza」がアツい!台湾旅行で絶対買いたい台湾発のプチプラジュエリー。Japan」がおすすめ!2018.06.032019.11.03【台北クラフトビアバー10選】ビール好きのアラサーOLが選ぶ、お洒落なビアバーを紹介!2019.01.232019.12.03台湾に住む日本人女性は毎日何を食べているのか?1週間の食事と食費を大公開!2018.10.022020.02.14ryo台北在住。台湾の上場企業で営業部長の傍ら、WEBライターや複数のサイト運営をしながら気ままに暮らしています。月1〜2で国際展示会の通訳なども。More(アンドモア)」を運営中。映画「SUNNY」の奈々(池田エライザ)が可愛すぎ!大人の奈々とあらすじ。2019.06.092019.11.24台湾女子に人気のアクセサリーブランド「Vacanza」がアツい!台湾旅行で絶対買いたい台湾発のプチプラジュエリー。Japan」がおすすめ!2018.06.032019.11.03【台北クラフトビアバー10選】ビール好きのアラサーOLが選ぶ、お洒落なビアバーを紹介!2019.01.232019.12.03台湾に住む日本人女性は毎日何を食べているのか?1週間の食事と食費を大公開!2018.10.022020.02.14ryo台北在住。台湾の上場企業で営業部長の傍ら、WEBライターや複数のサイト運営をしながら気ままに暮らしています。月1〜2で国際展示会の通訳なども。More(アンドモア)」を運営中。SUNNY」の奈々(池田エライザ)が可愛すぎ!大人の奈々とあらすじ。2019.06.092019.11.24台湾女子に人気のアクセサリーブランド「Vacanza」がアツい!台湾旅行で絶対買いたい台湾発のプチプラジュエリー。Japan」がおすすめ!2018.06.032019.11.03【台北クラフトビアバー10選】ビール好きのアラサーOLが選ぶ、お洒落なビアバーを紹介!2019.01.232019.12.03台湾に住む日本人女性は毎日何を食べているのか?1週間の食事と食費を大公開!2018.10.022020.02.14ryo台北在住。台湾の上場企業で営業部長の傍ら、WEBライターや複数のサイト運営をしながら気ままに暮らしています。月1〜2で国際展示会の通訳なども。More(アンドモア)」を運営中。詳しいプロフィールはこちらお仕事の依頼ryoをフォローする。