臨場感には欠けますが、暗くなってからでは写真がきれいに撮影し難いため、明るいうちにパサール・センゴールの会場の様子を撮影いたしました。パサール・センゴールの会場の前では、バリの雑貨やT-シャツなどが、地べたで市場っぽい雰囲気で販売されております。露店を冷やかしながら進んでいると、パサール・センゴールの会場入り口に到着いたしました。3段のひな壇になっている、限られたテーブル数(キャパシティ-300人)のため、どこからでもダンスが鑑賞しやすそうです。舞台の向い側の建物が、ビュッフェを用意しているキッチンの1つとなります。目の前で用意されるお食事も楽しみです。こちらは、クルップ(インドネシアの揚げせんべい)の屋台です。ビンの中に入っているせんべいを油で揚げるて大きくサクサクになったものが下の木皿に盛られることでしょう・・・。厨房のキッチンスタッフさんたちは、お料理の準備万全で、すでにお客様をお迎えの体勢が整っているようです。ホテルではガムランの楽隊たちがガチャガチャ、ジャンジャンという具合に演奏しながらロビーを通過して、パサールセンゴールへと向かいます。私たちもガムラン隊を追いかけて、パサール・センゴルへと行ってみましょう。受付が始まっておりました。パサール・センゴールの中は、美しくライティングされており、とても賑やかで楽しそうです。これでパサール・センゴールの開始をゲストにアピールします。何とも賑やかで、ロビーにいる人は、皆ガムラン隊に目が釘付けになります。4種類のお食事ブースたちバリニーズダンスパフォーマンスは、20:00からの開始となります。お食事を楽しみましょう。パサール・センゴールは、4つのブースに分かれたお食事が用意されております。スープ、揚げ物などなど盛りだくさんのインドネシア料理たち。スイーツや、フルーツたちなどのデザート。豊富に揃っております。ロブスター、貝などの新鮮なシーフードやステーキなどのグリルやスチーム類。(インドネシアの焼き鳥や牛肉)ブースは、小さな屋台風になっており、匂いにつられてしまいます。右端に移っているのは、子豚ちゃんです。オシャレで楽しくなるようなオープンキッチンです。焼き物や木の器も素敵です。程よい数のテーブル数のため、ゴミゴミした感じが全くなく、また、気軽にお食事を取りにいける雰囲気です。お子様方も積極的にお食事をゲットしております。テーブルも少しづつ埋まります。ライティングもロマンティックです。小さなお子様連れの方も沢山いらっしゃいました。お子様も美味しく、また飽きて、歩き回っても大丈夫な雰囲気でした。先ほどのガムラン楽隊たちは、すでに段上で音楽を奏でておりました。皆さん、お食事を楽しまれております。お食事を堪能しながら、バリダンスの開始を待ちます。お盆も用意されているので、一度にたくさん運ぶのもアリでしょう。こんなに沢山食べれるかな・・・と心配になるほど取って参りました。20:00になると、ダンスがセンターステージで始まります。残念ながら写真は真っ暗になってしまいましたが、本当は明るく美しい照明に照らされた舞台です。バロンダンス、ケチャダンス、レゴンダンス、バニーズ・ダンスパレード、ジェゴグそしてこの日はラーマヤナダンスが公演されました。ダンス公演中も、お代わりOKです。立ったり座ったりしても後ろの人に気を使わなくても良いテーブルの並びになっているので、気軽にどうぞ。そんな訳で、ワタクシ、お食事をこの後1回お代わりをし、このデザートと、更にアイスクリーム5スクープを平らげました。1時間ほどのパフォーマンスを終えると、恒例の写真タイムです。お父さんに背中を押された男の子が恐る恐る手招きザルたちに近づきます。