ブログ「天津飯」2019/10/02(水)今日は天津飯を作りました。オイスターソース、酢、胡麻油で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけて餡の完成です。別のフライパンで溶き卵にカニかま、椎茸を入れて塩で軽く味付けしてかに玉を作ります。お皿にご飯をよそい、かに玉、餡をかけてグリーンピースを散らして完成です。餡もたっぷりと・・・。今日も積込みが押してしまい、まかない作りが遅くなってしまってすみませんでした。