接続するオーガニックフード&雑貨をたくさんご用意しています!朝倉caféでは、厳選された食材を使って、ご自宅でも簡単に作れるマクロビオティックを基調としたオリジナルのランチプレートをご用意しています。ランチで採用している食材はこのセレクトショップで購入できます。食材だけではなく、caféで使われているチェアーやベンチ、テーブルなど実際に使用しながら、体感できるようになっており、自然素材を中心とした服飾雑貨から杉無垢材でつくられたインテリアまで幅広いジャンルの品々をショップで販売しています。森と自然をテーマに積極的な環境保全活動をされているMont-bell社の製品をはじめ、環境と身体に優しい商品の品ぞろえを是非、お楽しみいただければと願っております。大豆を使用した味噌です。自然の恵みの力を可能な限り引き出し、心と身体に安らぎを覚える、優しい味わいです。発酵を抑制するために加熱処理をしていないため、常温で置いておくと発酵が進みますので、保存方法は要冷蔵でお願いします。100%)食塩(天日結晶塩)保存上の注意*保存料を使用していませんので、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。いわしかつお節に比べて魚らしい香りが強いイワシは、お味噌汁とよく合います。あごだし九州地方でよく使用されているトビウオのだしです。独特の香りと旨味はなつかしさを感じます。こんぶまろやかな香りのこんぶだし。かつお節と合わせることで、相乗効果により幅広くご利用いただけます。さば・ムロアジ淡い香りでまろやかな味わい。そば、うどんのだしとしてもおススメです。しいたけ独特の香りと甘みのある出汁。かつお節や昆布と合わせて使うことで旨みが引き立ちます。厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく削ってできた天然無添加の削り粉です。おだしをもっと手軽に楽しむ!!和食の基本はやはり「出汁」です。日本人はだしを引いて料理を作ることで、とても豊かな食文化を生み出しました。食材のうまみを基本として、様々なお料理が展開していく和食はユネスコ無形文化遺産にも選ばれましたが、このままでは和食文化がなくなってしまうという危機感の表れなのかもしれません。厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく削ってできた天然無添加の削り粉です。風味や旨みをとじこめる!瓶の中に黒い棒が入っています。より高温で一切燃やさず完全無機炭化しています。マイナスイオン効果が高く、酸化還元剤としておだしの風味や旨みを保つのに役立ちます。商品使用後は、ぜひお水やお茶などに入れてそのまろやかな味もお楽しみください。一切使わないことで素材の持つ本来の味を忠実に作り上げています。上品で優しく癒される味をぜひお試しください!!専用の箱に入れて配送いたします。