Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。~カラダの中から美と健康をサポートするサラダ~「美サラダ」シリーズ発売サラダカフェ株式会社(ケンコーマヨネーズ株式会社の100%子会社)は、百貨店やショッピングモールを中心に展開するサラダショップにて、1月15日(水)より「美サラダ」を新シリーズとして展開いたします。サラダカフェ株式会社では、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開し、対面の量り売りサラダやお弁当の製造・販売をしています。今回、新商品として提案する「美サラダ」は、「カラダの中から美と健康をサポートする」をコンセプトとしています。美や健康を意識したライフスタイルに興味はあっても、日常で実践できている人は少数派。「食」は誰もが毎日食べるものだからこそ、美や健康を意識したライフスタイルを気軽に始めるきっかけになると考えました。サラダカフェのWEBアンケートを通して、美や健康に関する消費者の興味・関心の高いKEYワードと食材を調査し、美や健康のイメージをサラダで具現化しました。サラダカフェは「美サラダ」を通して、お客様のより良いライフスタイルをサポートしたいと考えています。第一弾として下記3商品を1月15日(水)より順次発売いたします。(368円(税込)/100g)今後は、商品開発段階でのモニター調査を実施し、消費者の生の声や想いを込めた「美サラダ」を展開してまいります。当社グループは今後も、“サラダNo.1企業”を目指し、食を通じて世の中に貢献すべく、食事をおいしく、楽しく彩る『サラダ料理※』を発信し、サラダの市場を演出してまいります。※野菜をキーとし、食材・味付け・調理法の創意工夫で、サラダを進化発展させた料理のこと。ケンコーマヨネーズの登録商標です。※「美サラダ」はケンコーマヨネーズの商標です。【~負けないカラダに~きのことヨーグルトのマカロニサラダ】カラダに嬉しい発酵食品のヨーグルトをベースに、きのこや魚介をあわせた新感覚のマカロニサラダです。爽やかなヨーグルトの酸味とスモークサーモンの旨味のマリアージュをお楽しみください。黒い食材が持つ栄養に着目し、竹炭や黒ごまを使って真っ黒に仕上げたインパクト抜群のごぼうサラダです。薬膳料理をイメージし、黒酢やしいたけの旨味をきかせた中華風の味わいに仕上げました。甘味の強いリコピン人参“こいくれない”と、リコピンを含むルビーグレープフルーツを組み合わせた、色鮮やかなサラダです。ヨーグルトを入れた爽やかな酸味のあるマヨネーズソースで和え、リコピン人参の味わいをいかしつつ、すっきりとした味わいに仕上げています。Cafeは、ケンコーマヨネーズグループが展開するサラダのトータルブランドです。「サラダ料理で新しい世界を食卓に」をコンセプトとして、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心に展開し、Webサイトでは野菜の情報や、1,300を超えるサラダのレシピを掲載しています。ショップ、Webともに、「サラダ」をKEYワードにサラダ・野菜好きが集まり、情報交換もできる場にしていきたいと考えています。