内容:有機カカオマス、有機砂糖(黒糖・粗糖)、有機ココアバター[原材料の一部に乳成分を含む]有機JAS認証取得。野菜や果実など植物原料でビターベースにした「ベジチョコ」ラインです。昔ながらの農法で栽培されたカカオと砂糖を使った、食べる人、つくる人々、環境にやさしいフェアトレードのチョコレートです。乳化剤や植物油脂は一切使用せず、最大72時間もかけるというスイス伝統のコンチング(練り)技術によって、極上の口どけに仕上げました。毎年人気のチョコレートです。3つのこだわりフェアトレードの原材料ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖など、立場の弱い小規模農家を守るフェアトレード原材料を使用しています。これらはスイスに届けられ、小さな工場でていねいに作られています。つくる人と食べる人、みんなをハッピーにするやさしいチョコレートです。乳化剤は不使用チョコレートは、カカオマス、ココアバター、砂糖を時間をかけて練りあげます。本来、乳化剤を加えずになめらかに仕上げるのは大変難しいことなのですが、最大72時間のコンチング(練り)の技術で、極上の口どけを実現しています。温度にデリケートで溶けやすいココアバターを使っているので、寒い季節だけしか販売することができません。植物性油脂を代用したチョコレートとはひと味違う、やさしくなめらかな口どけをお楽しみください。OUT大変申し訳ありません、こちらの商品は完売いたしました。詳細についてこちらよりお問い合わせください。タマキニイメ商品一覧その他Blog×ショップに質問する。