飲食店経営twitterfacebookhatenabookmarkline立川の経営コンサルタント、コンサルティングオフィス欅の久米です。失客率とは、今来てくれている顧客数のうちこなくなる割合です。厳密に計算するとものすごく細かくなるのでざっと計算するとこんな感じです。美容院なんかの場合来店周期が3ヶ月だったりするので正確ではないのですが、新規客数が安定していればだいたいひと月単位で計算して問題ないです。問題なのは、失客数や来客数、来客数でも新規客とリピート客のカウントをしないという行為です。うちは利益が上がらないんだろうと悩む前にお客さんのカウントから始めましょう。Reserved.arrowuphome。