18:00〜24:00(L.O.23:00)NEWS2020/02/04モデナのスプマンテ&ティジェッライタリア・モデナのワイナリー「カンティーナ・デッラ・ヴォルタ」が造るスプマンテ。良質なブドウ本来の真価が問われるノンドサージュです。このワインに合わせるのはもちろん、モデナ伝統のティジェッラ。24ヶ月熟成の生ハムや、モデネーゼというラルドとローズマリーのペーストをティジェッラというパンに挟んで食べる伝統的なお料理です。この機会に現地に伝わるマリアージュ(アッビナメント)をお楽しみください。