おいしい食欲がない時もさらっとおいしくいただけます。大葉、ミョウガが味のポイント。公開日:2013/06/17更新日:2014/07/17作り方1鶏ささ身は筋を引き、酒、塩を入れた熱湯に入れ、再び煮たったら火を止めて蓋をし、そのまま冷ます。冷めたら手で細かく裂く。ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせ、水気をきった鶏ささ身を漬けておく。2大葉は軸を切り落としてせん切りにし、ミョウガは縦半分に切ってさらに縦に細切りにし、水に放って水気をよくきる。白ネギは白髪ネギにして水に放ち、水気をよくきる。3素麺を袋の表示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、しっかり水気をきる。(2)の材料を加えてよく和える。素麺を加えてさらに和え、器に盛る。お好みで一味唐辛子をかける。)料理家2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。薬味には、食べ物の風味を引き立たせる効果意外にも、夏の疲れた体に嬉しい、食欲増進や食中毒防止などの働きもあります。昔の人の知恵を取り入れて、食欲のない日は、薬味を利かせた、こんなレシピをどうぞ。酒すり白ゴマ大葉ミョウガ白ネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。され続ける老舗和食&日本料理店。お店選びに迷ったら、長年愛されるお店へ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。