消費期限切れ間近の乾パンは残っていませんか?今日は、非常食の乾パンでキッシュを作ります。豪華なので、おもてなしにも使えるレシピです。備蓄食材もアレンジすれば人気料理に大変身。ご家庭でもお試しください。毎日のお助けレシピガイド所要時間:60分以上カテゴリー:サブのおかず、キッシュ土台を乾パンで作ったサクサクキッシュのレシピ備蓄していた乾パンの賞味期限が切れそうだったので、キッシュを作りました。軽い乾パンの土台が美味しくて、ふんわりしっとりのフィリングとよくあいます。型は、底の直径20cm、上の直径(外径)が22cm、高さ27ミリのものを使用しました。乾パンキッシュを作る1:型にバターか油を塗ってオーブンシートを敷く型には分量外のバターか油を薄く塗り、底より若干大きめのオーブンシートを敷く(シートがずれない様に、シートの下になる部分にもザッと塗る)。乾パンの土台は液体を通してしまいがちなのでオーブンシートで防御します2:バターを溶かす。乾パンを砕くバターは耐熱容器に入れ、電子レンジで様子をみながら加熱して溶かす。乾パンは2枚重ねたポリ袋に入れ、すりこ木で叩いて細かく砕く。3:溶かしバターを入れて混ぜる砕いた乾パンをボウルに移し、溶かしバターを入れて素早く混ぜる。4:型に敷き詰める型に(3)を入れ、手かスプーンの背でギュッギュッと押しつけながら敷き詰め、冷蔵庫で1時間冷やす。5:具を切るベーコンは細く、小松菜は4cmに、玉ねぎは薄く切り、シメジは根元を切り落としてほぐす。6:具を炒めるフライパンにオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎを入れて炒め始める。玉ねぎがしんなりしたら小松菜とシメジを入れて炒め、小麦粉を振り入れて炒め、塩コショウしてバットに取り出して冷ます。炒めるのは水分を飛ばすため、小麦粉は野菜から出た水気を閉じ込めるため7:卵と生クリームと牛乳を混ぜるボウルに卵を溶きほぐし、生クリームと牛乳を入れて混ぜ、軽く塩コショウする。9:オーブンで焼く土台に具をのせ、(8)の生地を流し入れ、チーズをかけて、200°Cに熱したオーブンに入れ、200°C~190°Cで25分焼く。途中で焼き色を見て、温度を調節してください10:出来上がり食卓で切り分けていただきましょう。ガイドのワンポイントアドバイス底の外れるパイ型だと乾パンの土台を通して、液状の生地が漏れてしまうことがあります。その漏れ防止と、取り外しやすさも考慮して、底にはオーブンシートを敷きましょう。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。二人暮らし向けの冷蔵庫を探そうとすると、様々なメーカーからおしゃれで人気な冷蔵庫が発売されていて、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。冷蔵庫を選ぶポイントは容量、サイズのほか、扉の種類や機能までさまざまです。今回は選び方の目安と、二人暮らしはもちろん、一人暮らしにもおすすめの人気冷蔵庫をランキング形式でご紹介します。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。