自分で作ってみようと決心。今は料理学校に通いながら日々勉強中です。将来は一人でも多くの方にタイ料理の美味しさを知ってもらうため、レストランを開くことを夢見て、今日もソムタムをポクポク・・・しています。画像と文章で味わうタイ料理のサイト。タイ料理、タイのお菓子、レシピなどをご紹介します。タイ料理の画像と説明など有りますタイ料理レシピ、タイ食材はアジアフーズタイの味タイ食材や調味料などタイの食品を販売しています。料理やデザートのレシピ、ハーブの育て方などタイの食べ物についての充実した情報も紹介しています。Style日本の食卓で、懐かしのタイご飯を試行錯誤で再現中。どれも想い入れのある料理ばかりです!。エスニカン☆コリアンダー=パクチー☆今日はインド系、明日はタイ料理..毎日スパイシー。ならないこのカラダ...。各種タイ料理の解説、素材、ハーブ、フルーツ(熱帯果物)、の紹介。シラチャ)タイ料理・タイの一般日常食をとことん紹介しているサイトです。0Pagetopランブータン毛のはえた様な個性的な皮は爪をたてるとすぐに剥けます。種の欠片が実について来るのが少々気になります。0Pagetop沢蟹のナンプラー漬けソムタム用です。漬けてから2週間くらいが食べ頃だそうです。0Pagetopマンゴスチン酸味と甘味が瑞々しい繊細な食感で果物の女王様と言われています。タイ語ではマンクット、庶民的な果物です。0Pagetopマンゴーよく熟れたマンゴーは、まったり甘くて爽やかで、これぞ「トロピカルフルーツ」といった食感です。中でも味の濃いのが「ナムドクマイ」という品種で、日本には「ロイヤルマンゴー」という名で流通されています。「ナムドクマイ」とはタイ語で花の雫という意味です。現地で食べるマンゴーは大地の恵みの味がします。0Pagetopドリアン貫禄のたたずまい「果物の王様」ドリアン、タイ語的にはトゥリアン。果物や植物というよりも動物的に濃厚な食感です。