中級1回目のデザイン。レッスンの時にちょうどななかさんのお母様のお誕生日だったので、香水瓶にメッセージを入れてくださったななかさん。午前午後の短期集中レッスンにご参加くださっていて、毎回「楽しかったー!!!」とニコニコ笑顔が印象的でした。中級2回目は口金を使ってチュチュのフリルやスワンの羽根を表現していきます。Rassurer」という可愛い藤沢にあるカフェをされているMさんの作品です。お店のスイーツにもアイシングクッキーを出せたら、とレッスンにいらしてくださいました。中級3回目はアイシングでお花をたくさん作り、お花のドレスを作っていただくレッスンです。優しいイエローの可愛いドレスが完成。中級4回目、最終回は基礎コース同様、カラー作りから。お好きな色を3色考えて作っていただくレッスンです。今年9月から始まった上級コース1回目のデザインはニードルポイントという繊細な刺繍のようなテクニック。難しいテクニックであることプラス、アコルネ独自の繊細すぎるデザインで好き嫌いがはっきり分かれるこちらのデザイン。博美さんは涼しい顔で優雅に作られていたのが印象的でした。上級2回目はリクエストの多かったローズ絞りをメインに、キャンバスに貼り付けて仕上げるレッスン。ケーキなどに飾るものはボリュームがある方がデコレーションしやすいと思うのですが、アイシングクッキーなどには平らな方が接着しやすいので、アコルネローズは低めで横に広がる形にしてみました。してディスプレイする楽しさも味わっていただけるレッスンです。上級3回目は私の大好きなテクニックのブラッシュエンブロイダリー。繊細なレースのドレスをイメージしたデザインを作りました。したカラーで作っても素敵だと思いますが、こんなヌーディーカラーだとよりエレガント。上級4回目、最終回は立体のBOX。立体クッキーのリクエストがあったので、華やかな6角形のBOXのデザインにしました。レースは手描きではなく、シリコンマットで作るお手軽レース。