洋風松風焼き2種~FCスタイル~おせち料理で定番の松風焼きを洋風に2種類作ってみました。ベースの鶏挽肉は白ワインの風味を効かせて、トッピングの1つはチーズとパセリの香り豊かな塩気のあるもの。パセリの色も鮮やかです。二つ目のトッピングは胡桃とメープルシロップで、少し甘塩っぱい仕上がりに。作り方(20cmx20cm型を使用)ボウルに1の材料を全て入れ、手でよく混ぜる。オーブンシートを敷いた型に入れ、へら等で表面を平らにする。フードプロセッサーに2の材料を全て入れ、細かくなるまで攪拌する。1の表面の半分に敷き詰め、手で少し押さえる。フードプロセッサーに3の材料を全て入れ、細かくなるまで攪拌する。1の残りの表面半分に敷き詰め、手で少し押さえる。200°Cに余熱したオーブンで出来上がった3を20分焼く。冷めたら型から出し、オープンシートを外してお好みの形に切り分けて出来上がり。