大阪グルメどうも、関西グルメブロガーのすなっぴー(@sunappy10mill)です。ひで」さんに伺ってきました。人気すぎて予約が取れなくて、ようやく行くことができました。予約を取れたのは1人だけ。いつもはちっちと一緒に行くのですが、今回は僕一人で行ってきましたよ。最高のアテと最強のコスパこれに尽きます。ひで」さんは期待を軽く超えてきますよ。ひで」は通称ミシュラン通りという、名店が並ぶ場所にあるんですが、はっきりいいますと初めての人は絶対にわからん!めっちゃ細い路地で、普通に歩いていると絶対にわからない場所にありました。今どきはグーグルマップで場所もわかるので大丈夫だと思います。ひで」で頂いた料理とお酒をすべて紹介しますまずは生ビールから。泡がクリーミーでうまい。通常の塩漬けの数の子と違い、干して乾燥させているので貴重な数の子。した食感のあとに、甘みを感じます。なまこのコリコリ食感もうまーみょうが、柚の香りでさっぱりと。クエのお刺身さっぱりといただきます。続いてヒラメの昆布締めねっとりとした食感と、コブで〆られた甘み・旨味を感じます。すなっぴーひらめ、ウマーベラスビールも飲み終わり日本酒へサワラの炙り皮がパリッと香ばしくてうまし火入れが絶妙キンキのしゃぶしゃぶブリプリ飲みがたまらんほんのり出汁の旨味を感じます日本酒くださいということで、黒竜垂れ口これが一番美味かったなぁ。値段調べると結構安くてお得。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング続いて馬刺しねっとり食感&馬肉の甘みがたまらん。