食事に合う日本酒・ワインを中心に扱う札幌の酒屋。生家「竹鶴」は札幌随一の品揃え。純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。飲んだなあこのお酒、17日に行った竹鶴生酛の会で用意した日本酒の量です。ものすごい飲み方でしたね。人数も、参加者10名プラス自分と晴れる屋マスターの計12名。それにしても、壮絶です。それでは、先日行った生酛の会のご報告を致します。毎年恒例で行う会ですが、平成20年醸造(20BY)の生酛をご用意。それと、19BYの純米生酛も用意して皆さんで大いに飲み語らいました。これから島根県の蔵元に行く方の送別会も兼ねて、なんとその方から、18BYの竹鶴生酛純米吟醸をお持ちしてくれました。ありがとうございます。(美味しくいただきました。)どうしても、先入観を抱く可能性があり、すべてラベルを隠して用意。場所は、前回お世話になっています、晴れる屋さんで場所をお借りし美味しく、日本酒のアテとして美味しい料理をご用意していただきました。料理のラインナップですが、まずは、利き酒(飲み比べ)を冷やと御燗で用意。立ち飲みスタイルとなり、料理とのマリアージュやお客様との会話を損なってしまいました。それと、はじめるときの乾杯がぐだぐだだった点は本当にまずいなと感じました。次回は、そのようなことのないよう気をつけます。反省は次回の肥やしにしてラインナップを発表です。用意していただき竹鶴祭りと化してました。吟醸と大吟醸は八反錦を酒米として使用。どのような出来か、いろんな意味で楽しみの一つでした。お酒のコメントなどはあえて控えますが、とにかく竹鶴らしくしっかりかつどっしり、その一言です。洋酒を飲むイメージを考えていただけるとわかりやすいかなと思います。いえることは、食べ物が欲しくなる日本酒です。食べ物(アテ)がないと、そのままで飲むのはかなりきつく、かなり熱い燗でいただいてこそ真価を発揮する日本酒です。今回晴れる屋さんの料理はアテとしては最高でした。日本酒をわかっているだけあり、いつも助けていただいています。