このページはJavaScriptを使用しています。JavaScript設定を有効にしてご覧ください。大さじ6【ソース】わさび小さじ1【作り方】きざみあらめは水につけて戻し、しっかり水分を切ります。海苔は1枚を4切りします。スライスチーズの上に海苔をのせ、大葉・かいわれ菜・かにかまぼこ・あらめを包みます。【ソース】の材料をまぜ、和風ソースを作ります。皿にソースを敷き、2.を盛り、さらにソースを飾りかけます。あらめは、水にもどしますと水が茶褐色になることがあります。これは、あらめ特有の天然色素がとけ出たものですのでご安心ください。あらめは、自然のままを海辺に干し、集荷後、水洗い、ボイル、スライス、乾燥したもので、砂など多少不純物のまざることがあります。水洗いの際に、よく取り除いてください。