芋焼酎・青潮(あおしお)かめ壷造り昨年末あたりから扱い始めた焼酎です。「焼酎にもこんなに透明感があるのか」と思った、とにかく美味しい焼酎です。鹿児島の甑島(こしきじま)にある西酒造場が永きに渡って醸してきた代表銘柄で、生産量が極めて少なく希少な焼酎として知られていました。蔵主である西氏の健康上の理由から製造の継続が危ぶまれていました。問題から、平成19年10月に甑島での焼酎製造を断念したのでした。そこへ、同商品を次代へとつなぎ、さらに新たな価値を提案したい、そんな志を抱き、霧島町蒸留所のオーナーを務める古屋芳高氏が継承することを決意したのでした。(株)祁答院蒸留所(けどういんじょうりゅうじょ)の名の下法人化、免許を移転する事になりました。手造りでじっくりもろみと向き合う焼酎造りを行うため“木槽仕込み”を採用!現在販売している青潮は前酒造場で最後に醸された原酒に割り水をし販売しています。これは無くなり次第終了という極めて貴重な商品です。@東京で青森の地酒の会あります「青森酒造組合」が主催いたします「華想いを楽しむ会」が今年も港区赤坂の乃木坂魚真で開催されます!青森の酒造好適米「華想い」を使用した吟醸酒を飲みながら魚真の新鮮で美味しいお料理を楽しんでいただく会です。当日は県内で醸された全ての華想い製品をご堪能いただきます。楽しい一時を過ごさせていただきます。地酒が当たる抽選会もあります。乃木坂魚真の情報はコチラをどうぞhttp://www.uoshins.com/nogizaka_index.htmチケットの販売は1月25日より行います。チケットのお買い求め、お問い合わせは乃木坂魚真までお願いします。予想以上の人気で定員を若干オーバー気味になってしまいお客様には窮屈な思いをさせてしまいました。大が様々な銘柄の事や日々のアレコレを綴らせていただいております。