大さじ2作り方1、カツオを1cmの厚さに切り、塩・コショウをする。薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。フライパンに多めの油を注ぎ揚げ焼きにする。2、ボウルにゆで卵を入れフォークでつぶし、グリーンオリーブはみじん切り。マヨネーズを加えて和える。3、パンを横半分に切りフライパンで焼き、粒マスタードを塗る。4、パン・レタス(パンのサイズに折りたたむ)・トマト(7mmの厚さの輪切り)タマネギスライス・かつおカツ・2のタルタル・パンの順にのせる。風味のよい胚芽入りのロールパンです。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。