国道116号線沿い、分水新町ICすぐ脇にある笈ヶ島ショッピングセンターPAKO内にあります。国道からそのまま入れないのでご注意ください。食べたことのないお店でと思いお邪魔しました。お店は、ショッピングセンター内の一角、カウンター席だけですが、隣にピーコックがあり、手前にあるフードコートのようなテーブル席も使えそうです。入口に近く、人が出入りする度に冷たい空気が入ってくるのがちょっと...。メニューは、らあめん、しおらあめん、えびらあめん、ほたてらあめん、背脂にぼしらあめん、みそらあめん、辛みそらあめん、鯛しおらあめん、鯛白湯らあめんなどです。大盛り・特盛りとも100円増しです。基本のらあめんか、他にもいろいろありますが、燕なので背脂にぼしらあめんにしました。セルフサービスになっています。水を用意して、早々に出来てくるかと思っていましたが、普通の待ちかもう少し時間がかかって出来上がってきました。白い器に、いい感じで背脂の浮いたらあめんです。トッピングも綺麗です。麺は、太麺と細麺があって指定もできるようですが、何も言わなかったのでデフォルトの麺でしょう。普通の太さの縮れです。太麺と言われている麺でしょうか?、食べ易い麺を想定していましたが、結構硬めにゆでられています。スープは、お約束通り背脂が表面を覆っています。溶けた背脂も層になりつつあってこってりしています。その下には、塩っけ強めの醤油味のスープです。煮干しだしが効いていて旨みに反し、香りは油のバリアで塞がれています。充実していて、綺麗に盛り付けられています。麺の硬さ、しょっぱさ、こってり感と好みのものとは、ちょっと違いました。今では、高いような、安いような、判らなくなってきました。