いる韓国料理の記録です。大久保「土地」で久々のチーズチヂミ。過去の日記を見ると、最後にこの店で食べたのは3月の終わり。あれから半年以上ですか。久しぶりにこの店に来ました。大久保駅から小滝橋通り方面に入った路地にある「土地」です。新大久保に通う方であれば、少なからず事情はご存知かと思いますが、4月下旬からご病気で店を休んでいたお母さんが復帰されました。本当はもう少し期間を置いてから行こうと思っていたんですけどね。ご挨拶で顔を出し、お母さんの顔を見たら我慢できませんでした。ナアッソヨ(完全によくなったよ)」というお母さんの言葉を信じて、3次会の店をこちらにしました。11時前後という遅い時間でしたが、お店は盛況です。ゆるゆるとマッコルリを飲みながら、冒頭のチーズチヂミを堪能。この店を象徴する料理ですよね。途中の事情も複雑なため、ここで詳細に書くことはできません。4月下旬に突然の休業から、休業理由の確認、お母さんの病状まで、さまざまな情報が交錯していたというのが大きいとは思います。僕のところには「味が落ちた」というメールが立て続けに来ていました。無理はない話なんですけどね。作る人によって左右されてしまうのが正直なところです。人気店であるため、他の記事に比べてアクセス数も多いです。現状をきちんと報告するのも管理者の責任かもしれませんが......。お母さんがおらず、大変な状況ですからね。メールを頂いた方には、その都度返信のみで事情を説明致しました。結果として選択したのは、お母さんが復帰するまで店に行かないこと。行かなければ日記を書く必要もない、というのが自分自身への理屈です。それ以前の記事への責任は果たせていないんですけどね。情報の窓口がそこでしっかりしていると判断したためもあります。その気になれば、検索などで調べることができますからね。その方々が店に通って応援し、情報も広く発信している。店に行かず、じっと見守る応援の仕方もあるであろうと。お母さんが帰ってくるまで、店に行かず待とうと決めた理由です。......予想よりちょっと長かったですね。無事に復帰され、元気な姿を見られて嬉しかったです。病み上がりなので、くれぐれも無理は避けて欲しいですね。そんな気持ちから、行くのもゆっくり時間を置いてのつもりでしたが......。落ち着きますしいいお店です。食べた後ですが、シメになるものを数品注文。こちらがキムチチゲで......。こちらはミヨックク(ワカメスープ)です。チーズチヂミとシメの組み合わせで身も心も満腹。久しぶりのハシゴを、幸せに締めくくることができました。電話:03-5330-5430営業:17:00~24:00定休:なし<過去の関連日記>(02月16日)大久保の「土地」でチーズチヂミ。(02月18日)一昨日に続き「土地」でチヂミ三昧。(03月31日)大久保の「土地」でチヂミ3種4枚。師匠宅にて昼食&夕食&PC復旧作業。新大久保「クイクイ」でコムジャンオ&アナゴ焼き。>>COMMENT初めまして!大久保タウン関係のブログを探しておりましたら、こちらに辿り着きました。写真がとっても美味しそうでステキですね。(*^ー^)女二人で韓国料理をあれこれ食べたいと思いながらあまりの量に結局いつも完食出来ず涙です。大久保界隈で、ヂヂミも食べたいし、お鍋も食べたい。そんな欲張りな私達にピッタリなお店、もしどちらかお薦めのお店をご存知でしたら是非教えてくださいませ。edit?今晩は~今日もまた来ました。^^私も夕ご飯でミヨッククを食べました。ごこでまた見るからうれしいてすね。韓国ではお誕生日のたびにミヨッククを食べます。誕生日にあいさつで”君今朝にミヨッククは食べましたか?”よ言ったりします。チーズチヂミはとてもおいしそうですね。家で作って食べて見おいますね。^^私はブログを作りました。見に来てくださいね~。edit?>donさんはじめまして。管理人の八田氏@K・F・Cです。韓国料理を女性2人でだと、やっぱり量が多いですよね。家庭料理店を目指すのがいちばんいいんですけどね。量はやっぱりある程度多めになるかと思います。この記事にある土地なんかはチヂミが名物なのでいいですよ。後は下記アドレスに料理別で店をまとめてみました。家庭料理店の項目があるので、そこを見て頂いてもよいかと思います。Tokyo」なんかは2人で行ける韓国料理店、というのを店のコンセプトのひとつにあげていますけどね。家庭料理店ではなく、豚焼肉の専門店です。量を抑え目にした家庭料理も用意されているはずです。>ナミキョンさん韓国の誕生日にミヨッククは欠かせないですよね。日本はケーキ程度で、そういう料理がないのが残念です。ブログも早速拝見してきました。全羅道のほうを旅行されていたんですか?コンナムルクッパプに韓定食。訪問ですのに、ご親切な情報を沢山提供して頂きましてどうも有難うございます!とっても嬉しいです!(★ヾ(≧∇≦*)ゝ感激)土地さんのチーズチヂミとっても心惹かれます。お母さんが切り盛りしていらっしゃる家庭料理のお店がオススメなのですね!こちらへ今度是非お邪魔出来たらと思います。edit?>donさんいーえー、お役に立てればなによりです。新大久保での韓国料理ツアーもやりたいのですが、バタバタしていて、なかなか実現できません。小さい集まりの声かけなら、ブログでも何度かしているんですけどね。機会がありましたら、ぜひご一緒ください。週末ギリギリ土地さんに早速問い合わせをしてみましたところ、18時位からならば入れても制限時間1hとの事でやはりそれだけ人気のあるお店なのですね!いつかTRYしてみたいです◎そして結局兄夫食堂へ(^。^;)私は韓国料理は好きですが、まだまだ初心者です。小さな集まりも開催しておられるんですね!機会がありましたら、是非参加させてください。edit?>donさんあー、やっぱり週末は大混雑ですね。7時くらいから予約で満員なのでしょう。遅い時間に2次会で行くというのも手ですけどね。平日の夜あたりをオススメ致します。赤坂の「兄夫食堂」もいい店だそうですね。行きたいと思いつつ、なかなかチャンスがありません。兄夫はいつも活気があって大盛況ですね。edit?>donさんなるほどー。場所柄、ある程度は仕方ないのかもしれませんね。覚悟して行きたいと思います(笑)。edit?>nonchさん本当にお母さんの笑顔を見てほっとしました。年末に向けてさらに忙しくなるでしょうが、ぜひともご健康には最大限気を配って欲しいですね。僕もタイミングを見ながら、コツコツ通おうと思います。1年後が楽しみですね。29ENTRIES新サイト「韓食生活」本日オープンです。(03/01)02/26のツイートまとめ(02/27)02/25のツイートまとめ(02/26)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。(02/25)02/24のツイートまとめ(02/25)02/22のツイートまとめ(02/23)新サイト「韓食生活」もう少しで始まります。@K・F・C(03/01)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。利博(02/25)三進トラベル「ぐるぐるグルメ感謝ツアー」後記(後編)八田氏@K・F・C(02/22)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。利博(02/21)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。【2chまとめ】ニュース速報+(06/27)上野「マッコリ村」で燻製サムギョプサル。状元への道(08/08)LINKSコリアうめーや!!韓食日記(タイトル一覧)【書籍】八田式「イキのいい韓国語あります。靖史(八田氏@K・F・C)美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。