大判一枚肉のグリル(鶏肉)「黄金の味」なら、鶏肉がパリッと香ばしく焼きあがる。作り方1、鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヶ所刺します。2、1をポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて約15分漬け込みます。3、グリルパンに油を熱して2を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通して、出来あがりです。4、※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。「黄金の味」なら、鶏肉がパリッと香ばしく焼きあがる。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。