29日は、「肉の日」!2018-10-04カツ丼の効用。例示の表記が少し変ですが、皆さま、何の順番かお分かりでしょうか。「食事の後、消化、吸収にかかる時間が短い順」です。勝負に勝つには、いつ食べる!?2018-10-01ブロッコリーの新芽。グリーンが際立って、見た目も鮮やかできれい。スプラウトとして売られている。湯にくぐらせて食卓に並べる。した...ブロッコリーの新芽。2018-09-12旬のサンマに銘酒「船中八策」とBrandy。ブランデーこんにちは、halukaです。風物を語るようになってきた。内身まで、しっかりと火が通っている。そこに、サザエをお願いする。サンマにのった薄い...旬のサンマに銘酒「船中八策」とBrandy。2018-09-02「糖をはかる日」写真コンテスト実施中。10月8...「糖をはかる日」写真コンテスト実施中。「土用の丑の日(どようのうしのひ)」が2度めぐってきました。土用の丑の日といえば、うなぎ。栄養満点のうなぎを食べて暑い夏を乗り切ろう、というわけです。土用シジミ!2018-08-06ミック・ファニングと鶏刺し身5種盛りで過ごす夜。暑中お見舞い申し上げます。暑い日が続いております。今夜は、通い慣れた小料理屋さんののれんをするり。きんきんに冷えた生ビールをあおりながら、いただきました。新鮮なお...ミック・ファニングと鶏刺し身5種盛りで過ごす夜。全国的に猛暑が続いています。皆さま、夏バテなどなさっていませんか。夏バテを感じる方が増えるそうです。夏場の食事は、どうしてもさっぱりしたものになりがち。豚肉よし!2018-07-28「大暑」の日に挑んでいた、もう一つの謎。今年、2018年の「大暑(たいしょ)」の日。これといったまとめもできなかったブログ...「大暑」の日に挑んでいた、もう一つの謎。赤身の国産高級和牛ステーキ。聞いた...夏バテ予防に、ビタミンカラーで食欲アップ!2018-07-06プロは素材を生かしきる。セリーで「料理人」というプロの技に酔う。料理こんにちは、halukaです。イサキ、スズキ、マダイ...。カキにバチエビ(ウチワエビ)...。海の幸、魚介がおいしい季節です。通い慣れようとしている、庶民的フランス料理店へ。週末は、予約をしておかないと入れない人...プロは素材を生かしきる。セリーで「料理人」というプロの技に酔う。第2弾を味わいに出掛けてみた。気まぐれクックのかねこさんに感謝、である。慣れたお店ののれんをくぐる。