ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。材料:牛モツ、トマト缶(カット)、玉葱、人参、じゃがいも、茄子、セロリ、パプリカ、しいたけ、アスパラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、コンソメキューブ、マジックソルト、黒胡椒、セージ、ローズマリー、ローリエ、オレガノ、スウィートバジル、バター1.玉葱をみじん切りに、茄子を一口サイズに切ってレンジで加熱する。2.人参、じゃがいも、セロリ、パプリカ、しいたけ、アスパラを一口大に切る。3.にんにくをみじん切りにしたものと包丁で潰したものを用意する。4.フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにく、セージ、ローズマリー、ローリエ、スウィートバジルを入れて香りをつける。5.牛モツを入れて黒胡椒をマジックソルトを振る。じゃがいも、セロリ、パプリカを入れて少し炒める。7.鍋に6を移してトマト缶を入れて、白ワイン、コンソメキューブ、を加えひたひたに水を入れる。8.煮込んで出来上がり。*お好みで粉チーズやタバスコを加えるガゴ。1.アスパラとパプリカを適当な大きさに切る。2.網に1をのせて塩、黒胡椒を振る。3.適度に焦げ目が付いたら皿に盛り、温泉卵をのせて出来上がり。素材の風味がすごく生きるガゴ!!エルモもきっと満足してるガゴ。自己紹介:何かとぶきっちょ。食べるのも作るのも大好き。