Chisatojournalロンドンのベトナムレストランとおはしのある風景ロンドン留学経験のある友人に、おすすめの場所を聞いたらベトナム料理店を教えてくれた。彼女が教えてくれたレストランだけでなく、その通りにはいくつもベトナム料理店が並んでいて、ロンドンでの人気を窺うことができた。そのときはまだ、翌年ベトナムへ行くことを決めていなかった。ベトナム、ホーチミンに降り立ってみたら、多くの観光客が街を歩き、テラス席に座り、ベトナム料理を楽しんでいた。ナイフとフォークとスプーンがデフォルトの国で育った人も、おはしを使える。それを、特別視する必要はあまりないのかもしれない。