2019.07.19目次はじめにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュとは検証:ダージリン直送のダージリン紅茶パッケージ茶葉お茶を淹れてみたちなみにGOCOAさんとはスポンサーリンクはじめにこんな企画に応募しました。さんのダージリンティープレゼント企画)なんと、見事当選。ブロガー枠ということで、2袋!!GOCOAさん、ありがとうございます!!!ということで、できる限り全力でレビューさせていただきました!ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュとはファーストフラッシュとセカンドフラッシュという、2種類をお送りくださいました。紅茶音痴の僕は「ファースト、セカンド、なんじゃそりゃ?」という感じだったんで、まずそのあたりの基本から調べてみました。ダージリン紅茶の茶園では、春・夏・秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/season.html簡単にまとめると、こんな感じです。紅茶の茶葉は一年のうち春・夏・秋の3回収穫される季節によって香りや味が異なる春に取れたものをファーストフラッシュ、夏に取れたものをセカンドフラッシュというふむふむ。「香りや味はどう違うのか?」というのが、やっぱり気になりますよね。上記サイトの説明を参考に、表にまとめてみました。セカンドフラッシュ味にクセがなく、香りは爽やか。紅茶の良し悪しを左右する「ゴールデンティップス」(茶樹の一番上に生えている新芽のリーフ)が含まれるので、市場価値は高め。発酵により茶葉が茶色がかり、かつ新芽が含まれている。味にコクがあり、「マスカットフレーバー」(天然の甘み)がほのかに香る上品な甘みを引き出している。知識としてはなんとなくわかった気がしますね。「ファーストはあっさり、セカンドはほのかに甘くコクがある」と。検証:ダージリン直送のダージリン紅茶では、お待ちかね、ここからは実際に試飲してみることにより、調べたことと実物とを付き合わせてみます!まず、実際に本場ダージリンからお送りいただいた茶葉をみてみましょう。FLUSH」(セカンドフラッシュ、夏の夢幻)「花」とか「幻」といった表現に、ワクワクしちゃいますね。左がファーストフラッシュ、右がセカンドフラッシュ。ファーストフラッシュは緑で、葉っぱだなーという感じがしますね。それに対してセカンドフラッシュは、赤みがかっていて、発酵している様子がわかります。茶葉を食べ比べてみたファーストフラッシュ:食感は柔らかめ。淡い味、いつまでも食べていられそう。セカンドフラッシュ:乾燥してパキパキした感じがする。味は苦み渋みがあり、ボディーが強いなーという印象。お茶を淹れてみたファーストフラッシュを淹れている様子ファーストフラッシュにお湯を注いでみると、葉っぱがふわっと広がってきました。中国の緑茶に似た印象を受けます。鼻を近づけると、ほのかに紅茶の香りがします。セカンドフラッシュを淹れている様子セカンドフラッシュにお湯を注いでみると、葉っぱが開くというよりは、そのまま熟成エキスが染み出すような感じ。中国で言えばプーアル茶とかに近いものを感じます。左がファーストフラッシュ、右がセカンドフラッシュ。さあ、入りました!葉っぱの色もそうですが、淹れてみると、やはりファーストフラッシュの方が淡く、セカンドフラッシュの方が濃ゆい。セカンドフラッシュ淡くて飲みやすい、ずっと飲んでいても飽きなさそう。中国茶で言えば緑茶のような感覚がある。飲んでもいいし、奥にある旨味を味わいに行きたくもなる。僕のイメージ通りの紅茶に近い感じがする。味わおうとしなくても、ボディーがガツンと主張してくる。何杯も飲んだら少し、飲んだなーという感じになりそう。あまりに主観的な感想ですみません。普段はファーストフラッシュで、お昼ご飯の後にはセカンドフラッシュで...みたいな使い分けをさせていただこうかなと思います。なんかそれっぽくてカッコいいでしょ。僕は、とある大学で先生をしていますので、ゼミの授業でネタとして使わせていただきました。ティーパーティーしながら、以下のようなことを調べたり考えたり。紅茶と緑茶の違い(発酵度とかお湯の適温とか)お茶の歴史お茶がキッカケとなった近代の悲劇マジメか!GOCOAさん、色々と学ばせていただき、本当にありがとうございました!!GOCOAさんとは夫婦で世界一周されている最中の方(方々)です。世界一周しながら、各地の宿泊レポートや、レストラン、ショップなどの情報をブログやSNSで発信されています。https://gocoas.com/GOCOAさんの現地からの写真付きツイートはあまりに鮮やかで、いつも心を奪われます。ME/luuluuulつきのひとあなたにおすすめエッセイプログラミング勉強しててよかったと思った最近の出来事ベスト3ここのところ、プログラムやっててよかったなーと思うことが立て続けに起こった。wordpressのカスタマイズ中にブログが吹っ飛んでしまった人を、PHPの知識で手助けすることができた。Twitterアナリティクスとは、自分のツイートがどれくらいの人に見ても...2018.09.25エッセイ吉祥寺の井の頭自然文化園で可愛いリスに会おう!リスはかわいいです。そんなこと知ってたという人には、さらにつっこんでお伝えします。リスは超かわいいです。高田馬場には、おいしい中華料理屋さんがたくさんあります。方にオススメの運用方法をご紹介しています。最新の記事つきのひと複業で、1度の人生、3回ぶん楽しんじゃいます。最新の記事つきのひと複業で、1度の人生、3回ぶん楽しんじゃいます。2018.10.29テックとハック。