☆1)カラメルソースを作ります。砂糖をふるって鍋に入れ水を加えて火にかけ鍋を揺り動かしながら溶かします。きつね色になったらのばし用の水を加えます。(1)のカラメルソースを分け入れて、冷蔵庫で冷やしておきます。3)牛乳を人肌くらいに温め、砂糖を入れて溶かし、卵をときほぐした中に少しずつ加えます。泡立てないように混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えてこします。4)表面が固まりかけた(2)の上に(3)を静かに注ぎ入れオーブン(スチーム機能)で蒸し焼きにします。濁った汁が出なければ出来上がりです。二歳のシェルティーです。