止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~福島県郡山市西ノ内~この日は一日中雨模様。いつものように遅い昼食を摂ろうと、配達先から「満丸」さんへとやって来ました。週替わりの限定メニューも気になって仕方ないけど、レギュラー・メニューをまた一つ切り崩す事にします。実はあまり炒飯を頂く事は多くないのですが、中華専業店さんですから頂いておきたいところです。カウンター席からは料理長の調理の様子が観覧出来ますが、鍋捌きの後ろ姿を眺めているだけでも期待は膨らむリズミカルさでした。プレーンな玉子とチャーシュー入りの炒飯ですが、ふっくら感とパラッと感のバランスした、油っこさも無い良好な仕上がりです。キレイに火が通っていて、調味料も全く片寄り無く全体に行き渡っています。塩味の加減良く、焼かれた香ばしさのある醤油の風味も上々です。みじん切りにされているネギや人参も、後味のキレの良さに一役買っているかも知れません。ネギのみじん切りが散らされたスープが共添えされて来ますが、炒飯自体の仕立て上がりが良いので、スープは無くちゃいけないとも思わなかったほどです(o^-^o)ボリューム感もなかなかで、女性にはちょっと手に余る感じかも知れませんが、成人男性ならきっと喜んで貰えると思います。炒飯にちょいとイロを付けようと、一品料理から「角煮」のハーフサイズを選びました。ソースは煮汁にトロミを付けたもの。香辛料の香るあたりは、中華の角煮ならではのスタイルです。炊かれた角煮は、お箸で繊維に沿って簡単にほどけます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。