果樹の受粉マニュアル「果樹を植えたのに、なかなか実がつかない...」。果樹の栽培で一番の悩みといえば、これでしょう。栽培環境によっては、虫や風など花粉を運ぶ媒体が少なく、自然受粉がうまくできなくて結実しないことも考えられます。ひと手間かけても受粉作業をするのが、確実に収穫を得る最良の手段。基礎知識から頭に入れて、受粉についてしっかりマスターしましょう。カキには雌花と雄花が別々にあります。雌花しかつけないものが多く、ほとんどで雄花をつけるものが受粉樹として選ばれており、それらを混植して栽培する必要があります。カキには受精しなくても結実する性質(単為結果性)があり、これが種なし果です。これには品種により強弱があり非常に複雑です。カキは受粉して種子ができますが(種子形成力)、品種によっては種子の入りやすいものと、入りにくいものがあります。この、単為結果性は強いが種子形成力が弱いものの代表が渋柿の"平核無"です。反して、甘柿"富有"の場合、単為結果性は弱いのですが、受粉すると種子形成力は強く、多くの種子が入ります。カキはこのように複雑な果樹ですが、結論からいうと、受粉樹をちゃんと混植し、受粉をしっかりと行ってやることが必要です。1果約500gの巨大果。なめらかで緻密な果質で美味。1果200〜250g。脱渋が簡単で、醂柿、干し柿に向く。1果約450gの巨大果。若木のころから実がつきやすい。1果250〜350g。1果約250gで、緻密な果肉で最も甘みが強い品種。1果約200gで、多汁で甘みが強い。