栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsいわしには、EPA・DHAやタウリン、カルシウムが含まれています。コンテンツメニュー1.いわしの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]いわしの効能いわしの脂質には、EPA・DHAやタウリンなど、注目される栄養成分が豊富に含まれています。EPAは血液をサラサラにして血行をよくしたり、中性脂肪を減らしたりする働きがあります。DHAにもEPAと同様の働きがありますが、これらに加え、脳を活性化し、神経組織の機能を強化する働きもあります。EPAとDHAはエイコサペンタン酸とドコサヘキサエン酸のことで、これらはオメガ3脂肪酸とも呼ばれ、その効能が注目されている栄養素です。タウリンは血圧を正常に保ち、コレステロール値を下げ、肝臓の機能を高めて解毒作用を強化します。予防に効果があります。いわしは網などで塩焼きにして食べるのが定番かと思いますが、これではせっかくのEPA・DHAを油とともに失ってしまうことになり、非常にもったいない調理法です。いわしは頭と腹わたを取り、しょうがや梅干しで臭みを抑えて煮魚にすると、有効成分を失うことなく摂ることができます。予防効果がさらにアップします。[スポンサーリンク]いわしの人気&簡単レシピイワシの蒲焼き甘辛たれを絡めたいわしがこんがり香ばしい♪手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単。いわしは傷みやすいので、素早く調理しましょう。山椒の粉をふりかけると、さらに美味しくなります。オリーブオイルがない時はサラダ油でもOK。臭みナシ!骨まで柔らか♪圧力鍋も不要!ひと手間でもっと美味しく本格的に仕上げた鰯の梅生姜煮です。鰯の形をほとんど崩さずに仕上げるコツあり。下処理済みのものを使う場合も、一度塩水で洗いましょう。鰯の下処理から臭みを取る方法までの詳しい解説付き。いわしのつみれ汁カルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDの両方を含むいわし、でも小骨がネック...。そこで、こどもやお年寄りにも食べやすいつみれにしました。具から出る旨味のおかげで少しの味付けでとっても美味。塩分の摂りすぎが気になる方にもおすすめです。いわしと豆腐のハンバーグふわっふわで臭みなし!おいしい!ヘルシー!いわしと豆腐のハンバーグ♪開いたいわしを包丁で叩き食感も楽しみます。なめらかにしたい場合はフードプロセッサーを使ってください。いわしの栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。