今日から3日間、中学校2年生が修学旅行で沖縄県へ行っています。沖縄県には、海に囲まれているため、海藻などを使った料理がたくさんあります。沖縄県でよく栽培される「サトウキビ」からできた黒糖を使った食べ物も有名です。★白湯スープ★揚げぎょうざ★キャベツの即席漬け今日は、具だくさんの白湯スープでした。白湯スープは中華料理です。中国語で『パイ』は”白い”を意味し、『タン』は”スープ”を意味するとおり、本来は白色のスープです。今日は、味噌を入れたので味噌の色になってしまいました。即席漬けは、キャベツときゅうりに塩昆布としょうゆとごまを和えただけで簡単にできる漬けものです。鷹の爪や一味を入れると大人向けにアレンジできると思います。NetCommons。