京都出町柳にある蕎麦屋さんの手打ち蕎麦を貰った。チャックの畑のボランティアをしているバンクーバー出身のカミちゃん。好きですか?」と聞く。手打ち蕎麦を持って来た。スイス人のカミル帰国したアメリカ人のショーン今滞在中のメキシコ人のアルトゥーロ「彼らに優しくしてくれるからお礼です」だと。優しくしてるのかな・・・?見るからに美味そうな生の蕎麦。トミコさんに貰った野菜。かぼちゃ、満願寺唐辛子、なすびそして豚肉を天ぷらにしよう。揚げて明日のお昼は天丼に。上等なそばつゆもある。これに刻んだ茗荷をたっぷりと。天ぷらの後はたっぷりの湯で蕎麦をゆがく。蛇口からほとばしる水は冷たい伏流水。冷たい水で洗いよくしまった蕎麦。野菜と豚肉のてんぷら。みょうががたっぷりのつゆ。口に含んだ蕎麦からは糠のような濃い香りがする。美味い!カミちゃんにお礼のランチでもと思う。カミちゃんはビーガン。動物由来のものはいっさい食べない。