숯불갈비)韓国旅行に来たら外せないのが、肉。牛か豚か、といえば、まちがいなく、豚をお勧めします。いうのも、名店と言われる焼肉屋さんに行ってみても、実は、お肉が米国産だったり和牛だったりすることはザラにあり、韓国ならではの韓牛(ハンギュウ)ばかりというわけではないからです。この韓牛、結構高いんです。日本の焼肉屋で和牛を食べるのと何が違うの?といえば、ん〜どっちも美味しいでしょ、と思います。世界的に見ても牛肉が特別美味しい日本の焼肉を差し置いて、わざわざソウルでも食べるのか?という。厚みも甘みもまるで違います。韓国の豚肉料理は美味しいんです。その中でも学生であふれる街、弘大(ホンデ)にある大人気店がこちら。弘益スップルカルビ(ホンイクスップルカルビ)ニューヨークタイムズにも取り上げられたお店ということもあり、店の入り口には大きくその記事が貼られています。メディアについてはお金を払えば掲載できたりする世界もあるわけで、本当のところはどんなものかは食べてみないとわからないわけです。숯불갈비)の値段はそして、注文をしてみました。首の肉(モクサル)である生モクサル(생목살)W12,000合わせて2人分からの注文になりますが、一人で食べに行っても2名分頼めば良いので大丈夫です。実際、僕はそうしました。^^;これでも、かというほどに小皿料理が出てきます。一つ一つの味はどうか。運ばれてきた豚肉がこちら。軽く表面を焼いた状態のものが運ばれてきたのですが、とにかく厚い。サイコロステーキのようなゴロっとした豚肉なのですが、ここまでの厚みはなかなか見たことがないです。センモクサル(豚の首の肉)は、弾力性があって、まだ日本では馴染みがないものの絶品なんです。焼き始めていたら、さらにチゲが運ばれてきました。(これもデジカルビの料金の中に入っています)チョウムチョロン(韓国の焼酎ブランド)を頼んで、いざ実食。幸せ!味覚は人それぞれかとは思いますが、ここは、基本外さないお店だと思います。숯불갈비)の場所は、こちら。弘大入口駅の8番出口から、歩いて10分くらいの距離です。...サイト引っ越し作業中のお知らせいつもMenSEOUL(メンソウル)をご覧いただきまして、ありがとうございます。Part.1今年はじめて発表になったミシュランソウル2016。毎月ソウルに行っています。韓国ソウルの最新スポットや人気グルメを巡ります。空港と市内アクセスお役立ちサイトサイト紹介まとめ記事eマートeマートのおすすめお得な両替をするなら、ここ!サイトアドレスを変更・移転いたしました。