今年の敬老の日は、両親への感謝の意を込めて餃子を包みました。いつまでも元気でいて欲しいという願いを込めて、養命酒を隠し味にした我が家の特製餃子を用意しました。豚肉も挽くところから始めました。女性向け雑誌のVERYの8月号で餃子特集が組まれていました。なんと別冊にしてしまうという気合の入りよう。ファッション誌ではありますが、別冊の中身は餃子のレシピ集。夏には夏の食材を使った餃子を食べたいですよね。いうわけで、今回は夏野菜でアレンジした自宅餃子を作ってみたいと思います。豚肉をミンチにするところから始めましょう。Weekの締めとして様々な食材でベースの餡のアレンジメニューに挑戦です。親族が集まったので餃子でおもてなしです。今回は子ども達を含めて総勢10名があつまるので160個分を作る計画。大量に餃子を作る時は市販の皮にたよります。したdancyuの餃子企画「餃子の王道。dancyu餃子部のメンバーが餃子の作り方について色々と実験をしています。これまでいろいろな餃子のレシピを試してみたり、自分なりのアレンジをしながら餃子つくりのコ...dancyu餃子部公式レシピで家庭の餃子もレベルアップ2014-01-02年越し蝦餃で、新年あけましておめでとう餃子います!餃子レシピ・自宅餃子みなさん、あけましておめでとう餃子います。我が家では正月に親族が一同が集まる中、長男の権限をフルに活用しまして年越し餃子で新しい年を迎える事が恒例になっています。前回はタコライスの素を使って、タコスの具材を餃子の餡にしたタコ餃子を作ってみました。タコ餃子を包んでいる途中、餃子の皮を見ながら餃子の皮があるものに似ていることに気がついてしまいました。餃子の皮は、トルティーヤに似ているんです。タコ...タコ餃子ライスと餃子タコス、どっちが美味いか?(後編)2013-10-03タコ餃子ライスと餃子タコス、どっちが美味いか?(前編)餃子レシピ・自宅餃子スパムでお馴染みのホーメルさんからタコライスの試供品を頂きました。東京で生活しているとなかなかタコライスを食べるチャンスはないので、早速食べようと材料を取り揃えました。「お父さん、餃子作りたい!」先日のクレヨンしんちゃんで、しんちゃんが餃子を作っていたらしく、いきなり餃子熱のMAXになった我が家の息子たち。「餃子が上手に包めないんです」という相談を時々受けることがあります。私は比較的手先が起用な方ですし、子供のころから当たり前のように餃子を包んでいたので、餃子を包むことは当たり前の行為だったのですが、苦手は方はいらっしゃるようです。そんな、...不器用なあなたに朗報!モランボンの棒餃子の皮は幼稚園児でも包めちゃうぞ2013-08-29夏バテ対策にゴーヤ入りの焼き餃子を作ってみた餃子レシピ・自宅餃子まだまだ暑い日が続きますが、皆さんなんとなく疲れが抜けなかったりしませんか?夏バテには豚肉のビタミンB1が効くらしいですよ。いうことで豚肉をたっぷり使った餃子を作ってみたいと思います。餡の基本具材は、こんな感じ。餃子レシピ・自宅餃子アグレッティというイタリアの春野菜を手に入れました。友人が自家農園で育てていて、日本ではとてもめずらしいらしいです。見た目も食感も日本のおかひじきに非常に近い感じです。誕生のきっかけをもらったと言っても過言ではない友人の結婚祝いのパーティがあったので、お祝いに餃子を包みました。中国では、餃子は大変おめでたい食べ物で、結婚式の料理にもよく出されるらしいです。皆さんも、そろそろ正月料理に飽きてきた頃じゃないでしょうか?我が家でも正月からおせち料理を食べ続けいた子供たちが「餃子が食べたい」というので、我が家でも昨日のお昼は餃子になりました。年越しに作った手作り水餃子が沢山残っていたので、それを焼...おせちに飽きたら餃子だね2012-12-25神の雫に登場した餃子に合うワインでメリークリスマス餃子レシピ・自宅餃子メーリークリスマス。皆さんは、どんなクリスマスイブを過ごされたでしょうか?我が家では、餃子に合うワインを会社の同僚にもらったので、クリスマスディナーはいつもと変わらず餃子になりました。本日は、我が家の餃操教育の一環として、6歳の息子も餃子作りに参加しました。久々にウー・ウェン先生の鍋貼を題材に餃操教育2012-11-12孫成順先生の水餃子レシピに挑戦してみたが。先日アマゾンにレコメンドされて即ポチってしまった餃子レシピ本「餃子だいすき!」にあった水餃子のレシピにチャレンジしてみました。今日は天気も悪く午後の予定もなかったので、久しぶりから皮からの餃子作りです。孫成順先生の水餃子レシピに挑戦してみたが。前々回の養命酒餃子に引き続き、敬老の日のお祝いに作ったあたりめ入り野菜餃子を紹介したいと思います。