ひと口大の鳥ひき肉を鳥皮で包んで熱々の油で揚げた焼き鳥。塩・コショウの効いたシンプルな味わいで、弾力のある皮を噛んだ後、中に閉じ込められていたひき肉の旨みが口の中に広がる一串で二度美味しい焼き鳥。食べるとついついビールが欲しくなるという美味しさに太鼓判を押され、認定になりました。お店のコメント認定ありがとうございます。以前、お得意様から珍しいものをメニューとして加えたいと話があり、試行錯誤しながら作り上げました。熱々の油でカリッと揚げてあるので、外はカリッとして中はジュシーな味わいを楽しめます。皆さんにも楽しんでもらいたいと思います。※業務用商品となります。