UT酒蔵がユニクロ全店舗で販売決定!イベントのご案内イベントのご案内ユニクロより剣菱のTシャツが発売されます!イベントのご案内カテゴリーお知らせよくあるご質問リンクアーカイブ2019年6月2019年3月2018年4月2018年3月2017年10月2017年9月2017年7月2017年3月2017年2月2017年1月2016年10月2016年7月2016年5月2016年3月2016年2月2015年11月2015年10月2015年6月2015年3月2014年10月2014年9月2014年7月2014年3月2014年2月2014年1月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月Q.お酒が黄色っぽいのですが......A.剣菱の商品は、もともと無色透明ではありません。お米本来の味を大切にしているため、剣菱の商品は一般的な日本酒に比べると黄金色をしています。日本酒は無色透明なものと思われがちですが、剣菱に限らずどんな日本酒も新酒のときにはやや緑がかった黄色みを帯びており、それを貯蔵・熟成することで薄い紅茶のような色に、さらにろ過することで透明へと色が変わっていきます。ろ過で使う炭の量が多ければ多いほどお酒は透明に近づきますが、色と一緒にお米の旨みも抜けてしまうため、剣菱ではあえて炭の量を少なくしています。色が残っているのは、いわば味がしっかり残っている証でもあります。Q.どのように保存すればいいですか?A.光の当たらない涼しいところで保管してください。光(紫外線)と温度はお酒の大敵です。直射日光のあたる場所や高温になる場所に置いておくと急激に品質劣化が進みますのでできるだけ光の当らない涼しいところ(20度前後)で保管してください。開封した商品は容器口・キャップを清潔に保ち冷蔵庫で保管してください。Q.賞味期限はどのくらいですか?A.未開封の場合で、製造年月から約1年間が飲みごろです。未開封のお酒であれば腐ることは原則ありませんので、飲酒いただいても害はございません。経年による熟成で味や香りは変化するため、日の当らない涼しい場所で保管した場合で瓶詰め(ラベルに表示されている製造年月)から1年ぐらいが飲みごろです。お酒は空気に触れると急速に味や香りの変化が進むので、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。Q.直売店はありますか?A.直売店や直売所は設けておりません。剣菱では、直売店や直売場などは設けておりません。お近くの小売店などでお買い求めください。Q.蔵見学はできますか?A.一般の方の蔵見学は行っておりません。申し訳ありませんが、剣菱では一般の方の蔵見学は行っておりません。