[ごごナマ&シブ5時]2017年12月7日放送の「ごごナマ」は「カレーを華麗に!水野式スパイス」。トマトは角切りにする2.たまねぎは縦8等分ほどのくし形に切る。具とうまみ出しの両方の効果が出せます。たまねぎをほぐし、パラパラにする。焼き色がむらなくつくようになります。スポンサードリンク3.厚手の鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを入れる。強火または強めの中火にする。短時間で炒められるようになります。4.表面をならし、強めの火加減のまま焼つける。ここで混ぜないように我慢。これを2~3回くり返す。※全体が薄茶色になり、クタッとするまでが目安。あめ色になるまで炒めなくてもOK!5.豚肉を加えて炒め、表面の色が変わったらトマトも入れ、サッと炒め合わせる。6.水カップ2を注ぐ。しょう油、はちみつを加える弱火にしてふたをして40分間ほど煮込む。中に沈めて少しおき、溶けやすくしてから混ぜる。※カレールーは火を止めてから入れる。8.中火にかけ、好みのとろみになるまで煮る。煮込みすぎないのがポイント。とろみの好きな人は少し長く煮込んでもよいそうです。仕上げに水野式スパイスを加えて香りを出す。※ガラムマサラは仕上げにふって香りを生かします。皿に盛ったご飯にかければできあがり!【おいしいカレーのポイント】1つ目のポイント:たまねぎはくし形に切る。2つ目のポイント:隠し味はルーを入れる前にルーを入れる前に味見をすることで隠し味の量がわかりやすい。3つ目のポイント:ルーの量は気持ち控え目に。入れて味見をしながら確認するとよい。NHK【ごごナマ】お袋煮のレシピ!by平野レミタグ:水野仁輔コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。