1/2・砂糖...小さじ1うの花の卵とじ丼の下ごしらえねぎは薄い小口切りにし、にんじんは4cm長さの細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、さっと水にさらして水をきる。フライパンに油大さじ1強を熱し、ねぎを入れ、うすく色づくまで約5分炒める。にんじん、ごぼう、しいたけの順に加えてはしんなりするまで炒め、おからを加え全体になじむまで混ぜる。煮汁を加えて強めの中火にし、木べらで混ぜながら鍋底に汁けが残らなくなるまでいり煮にする。煮汁をたっぷり入れていり煮にすると、おからにしっかり味がしみこんでパサつかず、おいしく仕上がる。保存容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存できる。うの花の卵とじ丼の作り方ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンに煮汁の材料と、うの花を入れ、強めの中火にかける。ひと煮立ちしたら1を回し入れ、木べらで2~3回大きく混ぜる。半熟状になったら火を止め、ふたをして約1分蒸らす。器にご飯を盛り、2をのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・オリーブ油...大さじ2かぼちゃとツナの和風マヨサラダの作り方かぼちゃは縦半分に切って、さらに横半分に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。フォークでなめらかに潰す。ツナの缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2も加えて混ぜ、器に盛って七味少々をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。レパートリーを増やしたい方にもおすすめ!おからを使った献立一週間ダブルトマトサラダの作り方ドレッシング用のトマトはフォークに刺して直火であぶり、皮をむく。種を除いてみじん切りにし、ボウルに入れてにんにくと混ぜる。残りの材料を順に混ぜながら加える。皮と種を除いたトマトは、包丁で細かくたたく。除いた種は冷凍し、煮ものやスープに加えても。トマトは1cm厚さの輪切りに、ミニトマトは横半分に切って皿に盛り合わせ、1のドレッシングを回しかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・塩アスパラガスとわかめのすまし汁の作り方アスパラガスは根元のかたい皮をむき、斜めに3~4cm長さに切る。鍋にだし汁と1を入れて火にかける。沸騰してから2~3分煮立てて、わかめと、酒、みりん各大さじ1を加える。塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。レパートリーを増やしたい方にもおすすめ!おからを使った献立一週間とろとろすまし汁の作り方えのきたけは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。オクラは小口切りにする。お椀にえのきたけ、オクラ、昆布を等分に分けて入れ、塩少々をふって熱湯を3/4カップずつ注ぐ。好みでしょうゆを加えても。おぼろ昆布が味出しになるので、だし汁はいらない。具をすべてお椀に入れたら熱湯を注ぐだけ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。