片栗粉、塩ゆでどりの梅だれの作り方オクラはへたの先を切り落とし、がくをぐるりとむく。ねぎは3cm長さに切る。水菜は3~4cm長さに切る。梅だれの梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに入れて残りの梅だれの材料を加えて混ぜ合わせる。とり肉は薄いそぎ切りにして下味をもみ込み、片栗粉を薄くまぶしつける。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、オクラ、ねぎを入れて、オクラの色が鮮やかになるまで、1~2分ゆでる。菜箸で取り出し、ざるに上げて湯をきる。同じ湯にとり肉を入れ、色が変わるまで、時々菜箸で混ぜながら、弱火でゆでる。別のざるに上げ、湯をきる。とり肉に片栗粉を薄くまぶしつけてゆでると、肉がかたくならず、うまみも閉じ込められる。器に水菜を広げて、オクラ、ねぎ、とり肉を盛り合わせ、1の梅だれをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。1/2、砂糖小さじ1/2)削りがつお...小1袋(3g)・ごま油きゅうりとにんじんの炒めなますの作り方きゅうり、にんじんは4cm長さ1cm幅の拍子木切りにする。ごま油大さじ1/2で1を炒め、合わせ調味料を入れて汁けがなくなるまで炒める。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。本当に使える食材!とりむね肉を使った献立一週間グリーンアスパラのきんぴらの作り方アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、下の部分の皮をむいたあと、5mm幅の斜め切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。フライパンにごま油小さじ1を熱し、アスパラガスを強火で炒め、色が鮮やかになったら合わせ調味料を加え、削りがつおをふって軽く炒める。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。だし汁はしょうゆ小さじ1、みりん適宜で調味し、よく冷やしておき、長いもと合わせる。器に1を注ぎ、しょうがを混ぜ、青のりをふる。●調理時間に冷やす時間は含まない。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。本当に使える食材!とりむね肉を使った献立一週間そうめんとみょうがのすまし汁の作り方みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらそうめんを半分に折って入れ、2~3分煮る。1を加えてさっと煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味する。器に盛り、好みで青のりをふっても。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。