つけそば東京ラーメンショー2019第1幕で見事グランプリを獲得したこちらへ。蒙古タンメン中本×せたが屋のコラボが優勝するとばかり思ってたら、拳ラーメンへの投票が多かったことがスゲー(^-^)!!京鴨とノドグロ出汁のあっさりとコク深いラーメンが受け入れられたことが嬉しいですね~♪第2幕でもセアブラノ神が第3位に食い込むと言う快挙を成し遂げて京都勢の勢いが凄いわなぁ~(^-^)。ソレは置いといて、今月のゲソテイをちう悶www。昆布尽くしで麺が使っているスープも昆布水かと思いきや京鴨からのあっさり清湯出汁とちょっと意表を突いてくるところがまた憎い(^-^)。つけ汁は、羅臼昆布をふんだんに使っており昆布の旨味がエエっすなぁ~♪。鴨をまとった麺を漬けて食べると鴨と昆布がケンカすることなく、やや昆布有利で食が進みます(^-^)。重厚軍団@京都:一乗寺オカモト☆タンメン。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!ramen-zombieさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。