北欧ビンテージ風のリビングボード。ワンプッシュで開閉出来るスタイリッシュなダストボックス。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"今朝、テレビで特集されてたタマゴサンド。いろんなタイプのものがあって、美味しそうだな〜なんて思ってたらふと思い出す。昨日輪投げでゲットした玉子が24個もあるんだった。こりゃ、我が家の厚焼き玉子サンドを皆さんに紹介するしかないっしょ。ゆで卵をマヨネーズで和えて作る定番のタマゴサンドも大好きだけど、私は厚焼き玉子サンドの方も捨てがたい。サンドイッチ用食パン(耳なしの6枚入りのもの)には内側になる部分に2枚とも薄くバターを塗っておきます。そのうちの一枚には粒マスタードをアクセントに塗ります。これ、辛くないし子供達も大好きです。玉子3個、きび砂糖大さじ1、水大さじ1、塩ひとつまみ、白だし小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1程度。白身を切るようにして丁寧に混ぜます。ここで卵白のどろっとした塊が残っていると焼きムラができるので注意^^マヨネーズは溶かし切らなくてオッケーです。加熱中に勝手に溶けます。小さめのフライパン(私は20cmを愛用してます)に油を適量入れて強火で温めます。温まったところで卵液を一気に加えます。卵液は端っこから固まっていくので、外から内側に菜箸を動かして常に混ぜます。フライパンを揺すった時に、水っぽい固まっていない部分がなくなれば一度火を止めます。ここから火を消した状態で卵を折りたたみます。(焼き過ぎを防げるのと、焦らず済みます。左右、両サイドを内側にゴムベラとかフライ返しを使って折りたたんで。その後、残りの二辺を折りたたみます。綺麗に折り畳もうとか思わなくて大丈夫です。ここまで出来たら再度火をつけます。広げておいた食パンの上に焼きあがった卵を乗っけます。一枚のパンで挟んでから、一度軽く上から押さえて、はみ出している卵をパンの辺に包丁を添わせて切り落とします。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"今日のムスメのお弁当。冷凍しておいたオムレツフィリングがあったので、卵焼き用フライパンを使ってオムレツ作り。フィリングを一部取り分けておいて細長く卵焼きフライパンに合うサイズにラップして冷凍しておくんです。多めに作っておくと何かと使えるのでオススメです。魚はアブラガレイというのを手に入れたので、バター焼きにすることに。娘が魚のお弁当がいいな〜とリクエストしてくれたのです。バターとオリーブオイルで焼きます。魚には黒瀬スパイスを振りかけて調味。このスパイス、我が家には欠かせないアイテムです。焦がさないようにじっくりこんがり両面焼いて。アブラガレイは柔らかいので崩さないようにひっくり返すときはゴムベラなどを使って優しくね。焼けたら、キッチンペーパーを何枚か重ねて敷いた皿に取り出して余計な油を切っておきます。愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。完熟のアボカドと塩昆布を準備してください。その切り込みの両サイドを手で持ってひねるようにしたらこんな感じでパカっと取れます。皮をむいて、食べやすい大きさの薄切りに。器にアボカドを盛り付けて、お好み量の塩昆布をのせます。食べ出すと止まらなくなっちゃうんですよね。お酒のおつまみにもぴったりだし、サラダがわりに食べるのもオススメです。愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。ちらし寿司のもとに使ったのはこの材料。干し椎茸・ニンジン・れんこん・油揚げです。汁気がなくなるまでしっかり煮詰めたら、甘酢を加えます。これ、ちらし寿司を作りたい日の前日に用意しておくといいですよ^^そのまま冷蔵庫で一晩置いておけば味もなじむし、楽チンです。冷凍することも出来ます。フリーザーバッグに入れて空気を抜くようにして薄く平たくしておくと解凍も早く使いやすいです。ご飯は普通に炊きます。私は土鍋で炊いています。炊き上がったら、ちらし寿司のもとを汁も全て加えて混ぜます。炊きたてすぐに混ぜてください。天地を返すようにざっくりとお米を潰しすぎないように丁寧に混ぜます。卵3個に砂糖大さじ1、塩がひとつまみ。これで甘めの薄焼き卵が6〜7枚くらいは焼けると思います。フライパンに薄く油をペーパーで塗ってから中火で温めて卵液を焼いて行きます。焼けると端っこが浮いてくるので、そのタイミングで菜箸を使って裏返します。裏返したら数秒焼くだけでOK!焼きあがったらまな板に取り出します。全ての薄焼き卵を重ねてクルクルと優しく巻いてから細切りに。これで錦糸卵のできあがり。絹さやはさっと1分ほど塩茹でにしたら水にとってください。水気をしっかりペーパーでとってからお好みの形にカットしてスタンバイ。今回はシンプルな五目ちらしにするので、桜でんぶを用意しました。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。どれも実際に使っているお気に入りばかりです。子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。圧力鍋はティファールのものを使っています。私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。ホームライフ賞受賞!ありがとうございます。アドバイザー「トイロ」のレシピサイト。レシピブログアワード2015『ママの料理部門』グランプリ受賞のレシピブロガーが作る、簡単で毎日の生活にすぐに実践できるもの!をテーマに家族が喜ぶ料理・おやつ等のレシピを掲載しています。toiro-note.comトイロノートのfacebookページです。note〜トイロノート〜〉公式Facebookページです。www.facebook.comコッタのオフィシャルパートナーをさせていただいています。お菓子作り、パン作りの材料はここでゲット!良かったらLINEのお友達になってくださいね^^お友達19万人突破ありがとうございます!(通知音は消すことも出来ます)私が使っているウォーターサーバーです。日用品はロハコで毎月買っています。22:19スマホにカメラ、パソコンにタブレット、気がつけば身の回りの様々なものに充電ケーブルが必要で、あっちこっちにぐちゃぐちゃ〜ってなってしまってませんか?我が家、なってます!笑それが嫌だな〜と思って、色々な便利グッズを使っているのですがその中の1つ、この充電ケーブルタグを紹介します^^3個セットで売ってるんですが、組み合わせは自由なんです。色はホワイトかブラック。ライトニング用・タイプC用・マイクロUSB用。うちは、ライトニング用2個とタイプC用を1個購入しました^^ライトニング用は黒と白1個ずつ。このショップの商品はどれもシンプルでかっこいいから好き!このケーブルタグも洋服のかっこいいタグっぽくておしゃれでしょ。スナップボタンがついているので、束ねたケーブルをスッキリまとめる事ができます。マグネットが内蔵されているのでスチール製のものにペタンとくっつける事が出来ます。我が家も、みんなすぐ充電器どこだ〜?ってなるので、収納ロッカーにくっつけるようにしました。出来るだけ挿しっぱなしにしないようにしよ〜って意識できるようになりました。#便利グッズroom.rakuten.co.jp他にもこのショップで買ったもの、いくつもあります。4月始まりのカレンダー。このカレンダー透明!!カッコいいな。#購入room.rakuten.co.jpこれは4方向どこからでも出し入れできるクリアポーチ。バッグの中に入れて使ってます。バッグインバッグとして使いたい。#購入room.rakuten.co.jp不織布のファスナーバッグも何気に活躍するんです。コインランドリーに持って行くときは一番大きいの、学校にスリッパとか持って行くときは小さいの、みたいに。シンプルだしかっこいいからよく使います。大きい袋はコインランドリー行くときなんかに大活躍!デザインが格好いい♪room.rakuten.co.jpラッピングにも使えるオシャレなクラフトテープ。梱包するだけで格好よくなるテープ!room.rakuten.co.jpスプレーや洗剤を詰め替えたり、メラミンスポンジを入れたり、ここの容器もいっぱい持ってます。#便利グッズroom.rakuten.co.jpこのショップ、モノトーン好きな人にオススメのものがいっぱいあるので、気になった方はチェックしてみてくださいね。トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで作るポテトサラダです。じゃがいもと人参は電子レンジで加熱して柔らかくします。人参は取り出して、柔らかくなったじゃがいもをマッシュ。ハムやキュウリ、下ごしらえした材料を全て加えて調味料も加えて混ぜれば出来上がり〜!具沢山で食べ応え抜群のポテトサラダはたっぷり作って、一日3食でも食べたくなります^^(うちだけ?笑)サンドイッチにして食べるのもオススメです。作って活用してくださいね。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"我が家で大人気のポテトサラダ。暑い夏は火を使わずに作りたい!ということで、電子レンジで簡単に作ります!!ジャガイモは蒸したり茹でたりするのに比べて随分と時間短縮になります。ハムや他の野菜も加えてボリューミーに♪toiro-note.com今日は小学校最後の授業参観でした。8年間の小学校生活、もうすぐ終わっちゃいます。子供達が現時点で抱いている【夢】のスピーチを聞いて、いろんなことを想いました。目まぐるしく変わる世の中で、この子たちにその夢を叶えられる明るい未来を残したい、そんな気持ちにもなりました。長女は今日から学年末考査が始まったし、みんなそれぞれがまとめの時期に入っています。親としてできることは、ぴったり横にくっついて安全に歩ける道を用意してあげることではなく自分の足で歩こうとする子供の邪魔することなく、離れたところから応援し、子供の力を信じることだと思ってます。つまずいたり、壁にぶつかったり、そのときは苦しいかもしれないけど、戦ったり傷ついたりしながら自分で乗り越える事が何よりの自信になるはずだから^^子供達、頑張れ!!負けるな!!大人たちも、一緒に頑張りましょう〜!それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。毎日、まいにち、ありがとう^^昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。公式ブログ今日も寒かったですね〜。晩ごはんは、生サーモンが手に入ったので、久しぶりにバター焼き定食にしました。塩こしょうした生サーモンをバターで両面焼いて、酒をまわしかけて蓋をして蒸し焼きに。シンプルな調理法だけど、これが我が家では大人気なんです。アイランドキッチンカウンター。草むしり、根こそぎキレイになるなんて!このグッズ使ってみたいな。