20:51今夜はにざんささんの記事を拝見し、早速、ホームに行ってきました。昼、夜ともに20食限定の期間限定「竹豚(たけとん)」。竹豚がない場合のメニューも、あらかじめ決めていたので問題なし。今日は1ヵ月ぶりと久しぶりの訪問でしたが、1ヵ月前と同じ「醤油ラーメン」を注文しました。同じメニューでも、だいぶ雰囲気も味わいも変わっていました。トッピングされる旬のものがまったく違っていたから!今日は山ウドをたっぷりのせたバージョンでした。山ウドは生の薄切り、茹でた輪切り、産毛を火で炙って処理した皮の部分など、部位によって調理法を変えたものがいろいろ載っていて、それぞれが風味や食感が違っているのでとても面白かったです。こんなにも山ウドを食べたのは、たぶん、人生初かな(笑)ふだんは好んで食べるものではないのですが、この独特の香味野菜っぽい風味がスープにしみ込んで、甘めの醤油スープが実にいい感じになっていました(^^♪なんか、大人のラーメンって感じですかね~!??自家製ラー油を加えると、スープの旨味がさらにひき立って絶品でした。前回よりも細くなったように感じたのは気のせいかな?私の大好きな麺にもどっていたような気がしました(^^♪ウド以外のトッピングでは、メンマが最高!レアチャーシューも美味しかったですが、自分的には、今回の主役はやっぱりウドでした(^^)今日のご飯物には「チャーハンおにぎり」を選択。大将がじっくりと炒めたチャーハンは、見た目はかわいいのですが、胡椒がきいていてなかなかしっかりした味わいなんです。これまた美味いんだなぁ(^^♪ウドの風味のするスープを最後の一滴まで楽しんで、今日もごちそうさまでした。トッピングが変わっただけで、こんなにも味わいが変わるんですね。きよっちさんあんな記事を見てしまうと行きたくなりますよね~。0PASS:うどは天ぷらで食べるのが好きです!ラーメンにトッピングとは。0PASS:竹豚も気になるけど、これも食べなくちゃ(>_<)どっちを先に食べるか悩みますね~。うどのてんぷらは美味しそうですね~(°▽°)うどのラーメンも美味しかったですよ~。^まだわかりませんが、独活は竹豚よりも早く終わっちゃうかもしれないですしね。けいたさん「季節の醤油ラーメン」は「中華そば」をリニューアルしたレギュラーメニューです。あぽろんさんほんと、いつもながらかなり迷ってしまいます。0PASS:残念でしたね。僕もまだたけとん、食べられていません。ドリームさん早く食べてみたいのはやまやまですが、楽しみが残っているのもいいですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。