このページはJavaScriptを使用しています。JavaScript設定を有効にしてご覧ください。入れ、火にかけ一煮立ちさせ、砂糖が溶けたら火を止めて常温まで冷ます。【甘酢】保存ビンに移し、あれば昆布とたかの爪を入れ、冷蔵後で保存する。ごめ昆布を甘酢に15分程度つける。きゅうりは、塩を振って板ずりをし、小口切りにする。したら水洗いをし、水気を切る。器に「3」のがごめ昆布と「4」のきゅうり、(あれば、イカとミョウガ)を盛り、甘酢を注いで出来上がり。甘酢は市販品でもOK!酢の物は材料の水抜きがポイント!!よ~く冷やして召しあがれ。