Hopsの“売り”は、タンクから直接注がれるビール。通常、大きなタンクで作られたビールは、カスクあるいはケグと呼ばれる樽(あるいはボトル)に一旦移されて保存され、そこからグラスに注がれます。英国初の「タンク・バー」という触れ込みです。Tavern」の地下で醸造を行っていましたが、高まる需要に応えるべく、この場所に引越し、2015年6月にこのタンク・バーがオープンしました。バースペースは長テーブルとベンチが置かれ、カジュアルな雰囲気。Smokes」もあります。ちなみに入り口はこんな感じです。この外観だけではそこがブルワリーであることも、ここでビールが飲めることも気づきにくい...ですが、ドアを開けると堂々たるタンクが姿を現わすのでご安心を。