」ズバリ蟹味噌を当ててきました。今日のB君は一味違います・・・。この鋭さを是非仕事に生かしていただきたいです。それでは作業工程です。フライパンでオリーブオイルを熱し、大蒜を炒め、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。荒く刻んだ椎茸を入れて白ワインを振り、アルコールを飛ばします。バターを加え、そこに牛乳と生クリームを入れ煮立たせます。刻んだカニかまを入れて、缶詰の蟹味噌を投入。後は塩で味を調整してパスタと絡め、皿に盛り付けてブラックペッパー、イタリアンパセリを散らして完成です。途中経過の様子・・・。この時点でK子さんは蟹味噌が入っていることに気づいていません。