一人、楊貴妃が愛したライチ果実の風味がそのまま残る蜂蜜。世界三大美女の楊貴妃が愛したとされる「果実の女王」です。1つの花穂に数千の白い小さな花が咲きます。亜熱帯に属しており、5月~10月までが夏で、冬は2ヶ月足らずしかありません。このような気候に加え森林面積も広く、昔から農業が発達し、名産も多くつくられてきました。茘枝も代表的な作物のひとつです。玉林市には樹齢1000年という茘枝の大樹があります。4月は茘枝の花の最盛期。南国の空気に茘枝の強い香りが混ざり合います。6月になれば、この茘枝の巨木に咲いていた花もやがて青い実となり、それが鮮やかな赤に変わるころ、広西壮族自治区の夏の盛りがやってきます。茘枝の樹は植えてから開花するまでに5~6年はかかります。その後も生長を続け、ようやく10年後に全盛期に入るのです。樹齢1000年という樹はめったにありませんが、長く樹齢を重ねていくのも茘枝の特長です。現地では400年間生きている古い茘枝が実をつけたこともあるといわれています。樹の持つ強い生命力が感じられるエピソードです。不思議なのは、若い樹より樹齢を重ねた樹のほうが、茘枝の香りは強まるのです。長く生き抜いてきた、力強い茘枝が多いのも、薬蜜本舗のハチミツの故郷の特長です。茘枝の花は青白色あるいは淡黄色で春に咲きます。果実は夏に熟し、果皮は革質でこぶ型の突起があり、熟成すると暗い紫色を呈します。果肉は白色半透明で多汁の果肉があり、その中に大きい種子があります。日本では「ライチ」の名でも知られていますが、原産地は中国の南方です。野生の茘枝が大量に成育しているところもありますが、中国における茘枝栽培の歴史は2000年余りまでさかのぼるといわれています。約1200年前の唐の時代、玄宗皇帝の寵愛を一身に受けた楊貴妃が好んで食べたのが茘枝でした。南方原産の食べ物ですから、都である長安まで、新鮮な茘枝を運ぶのは大変だったに違いありません。雌花が分かれているのを雌雄異花といいますが、両方の花が同じ株にある場合を雌雄同株異花といいます。通常は雄花が最初に咲いて次に雌花が咲き、さらにまた雄花が咲きます。茘枝は、明の李時珍が著した『本草綱目』にも記載があり、古来から珍重されてきました。6~7月の果実の成熟時に採集し、乾燥させて用います。茘枝の果肉にはブドウ糖66%、ショ糖5%、たんぱく質1.5%、脂肪1.4%、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB、葉酸などのビタミン類、クエン酸、リンゴ酸などの有機酸を含み、さらに多量の遊離したアルギニンとトリプトファンを含んでいます。よって同じ蜜源植物でも微妙に色・味が異なりますのでご了承下さい。ハチミツは1歳未満の乳児にはお控え下さい。ハチミツが白く結晶化することがありますが、品質には変わりありません。キャップをゆるめ、ゆっくりと湯煎すると液状になります。ライチハチミツを使ったレシピ一覧ごま団子ハチミツ製品マヌカハチミツ濃厚でスパイシーな、奥深さを感じるハチミツ。苕子(ショウシ)ハチミツ上品な甘さでクセのない味わい。ハチミツ初心者の方にはおすすめです。苜蓿(モクシュク)ハチミツほのかな甘い香りと、飽きのこないさっぱりとした甘さ。茘枝(ライチ)ハチミツ世界三大美女の一人、楊貴妃が愛したライチ果実の風味がそのまま残るハチミツ。枸杞(クコ)ハチミツクコの実の爽やかな風味と、口いっぱいに広がる個性的な甘さ。紅橘(コウキツ)ハチミツ柑橘系の花の香りと、べっこう飴のような懐かしさを感じられる甘さ。龍眼(リュウガン)ハチミツ口いっぱいに広がる甘さと花の風味が味わえるハチミツです。茴香(フェンネル)ハチミツ黒糖を思わせる濃厚でコクのある味わいが特長です。九龍藤(キュウリュウトウ)ハチミツ爽やかな風味で、甘味と苦味がうまく調和されたクセになる味です。黄耆(オウギ)ハチミツ深いコクがあり、さっぱりとした口当たりと気品ある甘さの後に豊かな風味が広がります。五倍子(ゴバイシ)ハチミツトロリとしたコクのある質感と爽やかな風味。ほのかに草花が感じられるハチミツです。狼牙(ロウガ)ハチミツ薄い琥珀色の蜜で、味は甘く、爽やかな香りを持つ優れた品質のハチミツです。品質管理ハチミツを探すFAQ商品一覧お買い物ガイド会社情報お問い合わせ会員登録ログインカートを見る。