食材別検索ジャンル別検索TOPNHKNHKきょうの料理ビギナーズさばの竜田揚げ最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2019年10月29日(火)コメントさばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。1枚(200g))はペーパータオルで水けを拭きます。腹に残っている骨を包丁で除きます。最初に包丁の背の部分を腹骨の下に差し込んで浅い切り目を入れ、次に包丁の刃を切り目に入れて身をごく薄くそぐようにして骨をすき取ります。–2.中骨があった中央の部分を指でなぞって小骨を探し、骨抜きで引き抜きます。–3.皮を上にして置き、胸ビレのついた端を切り落とします。端から1cm厚さに切ります。–4.バットにAのしょうゆ(大さじ1)・酒(大さじ1/2)・しょうが汁(小さじ1)を入れて混ぜ、さばを加えてからめます。約5分間おいて下味をつけます。–5.ペーパータオルで軽く汁けを除き、別のバットに移します。かたくり粉適量をふりかけ、全体にまぶします。–6.フライパンにサラダ油を1cm深さまで注ぎ、中火で170°Cに熱します。5を1切れずつ入れ、3~4分間揚げます。途中、下のほうが固まってきたら時々上下を返します。–7.全体がきつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきります。竜田揚げの人気レシピ第1位さんまとごぼうの竜田揚げさんまとゴボウにしっかりと味をつけてから揚げることで香ばしい竜田揚げに仕上げます。第2位かりかりジューシー竜田揚げ今回の男子ごはんでは、「かりかりジューシー竜田揚げ」を作っていました。鶏ひき肉と豆腐の竜田揚げ「鶏ひき肉と豆腐の竜田揚げ」の作り方の紹介です。竜田揚げのレシピさばの竜田揚げサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。