「菌活」とは、発酵食品やきのこなどを食べて、“カラダにいい菌"を取り入れる活動のことです。数ある「菌活」食品のなかでも、きのこは「菌」100%の食材。カラダにいい菌そのものといえます。きのこは、低カロリーかつ低糖質でありながら、栄養分はたっぷり。元気な毎日を送るのに欠かせない成分がたっぷり含まれています。健康的で調理がかんたん、環境にもやさしい...といいことづくめのきのこを、無理なく毎日摂取できるよう、本書では「きのこダネ」や「つくりおき」をはじめとした、個性豊かなレシピをたっぷりご紹介しています。「+乳製品」「+魚介類」など、きのこの栄養作用をさらに高める食材との組み合わせアイディアや、ダイエットにうってつけなローカロご飯などのレシピも満載。きのこのある食生活を、今日からぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。食生活アドバイザースローダイエット.com主宰https:/www.slowdiet.com/旬の食材を使った健康レシピや美容系レシピなどを企画・制作。/作業環境測定士(第二種)医師であり、マジシャン。現在はファーストリテイリング、日本マクドナルド、アマゾンジャパン、ロック・フィールド等、約20社の嘱託産業医を務める。」を主眼に活動しており、働く人のメンタルヘルス対策や健康指導の他、上司が部下の不調に気付き、どのように対応するか等の企業内研修を数多く手がける。10歳20歳、脳の記憶力がよみがえる60日[脳活]ドリルCLOSEこのwebサイト上の文章、映像、写真などの著作物の全部、または一部を笠倉出版社の了承なく複製、使用することを禁じます。