冬の風物詩12月に入ってからというもの、牟礼では日中も雪がちらつき、どんよりと曇った冬の空が続いています。来年に向けて!雨の中に、雪がちらつく季節になってまいりました。『今年の秋はなんだか長いなぁ...』と思っていた矢先、突然の冬の到来に、体もびっくりしています。2019年10月18日トウガラシの刈り取りトウガラシの刈り取り作業を行いました。畑でトウガラシと触れ合う最後の作業です。2019年10月10日トウガラシのブーケだんだんと朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました。農場から見える山々も色づき始め、いよいよ秋本番だな、と感じております。畑も一面真っ赤に染まっています。こちらは刈り取りの様子です。そんな中、牟礼では、7月中旬から山椒収穫の時期を迎えました。畑のトウガラシたちも、成長中!7月になりましたが、まだまだ朝晩は肌寒い日が続いていますね。そんな中でも、トウガラシたちは少しずつ少しずつ成長しています。現在、唐辛子苗の植付け真っ最中です。今年は約14,000株を植付けます。「青空の下、残雪の山々をバックに気持ちよく植付けを進めています。唐辛子の芽が出ました。種まきから1週間ほどで、芽が出てきました。発芽の始まりなので、全部出るまでは心配です。4月に入り春が来たはずですが、今日の外は雪が舞っています。そんな中ではありますが、農場は始まりの時を迎えています。唐辛子の種まきが進んでいます。雪国信州ですから、この程度の雪は普通に降ります。除雪も重要な仕事です。ハウスの中には、昨年秋に刈り取った唐辛子が干されています。2018年11月02日パセリの収穫。お盆明けに種まきしたパセリが大きくなり、収穫を行いました。株元からハサミで刈り取ります。葉を丁寧にもぎ取ります。