野菜・果物2019.08.04曲がっているのが美味しい「松本一本ねぎ」を紹介します!曲がっていれば曲がっているほど美味しいといわれる「松本一本ねぎ」今回ご紹介するのは、松本市の伝統野菜、弓のようにしなやかに曲がっているのが特徴の松本一本ねぎです!下仁田ネギに近い品種ですが、下仁田ネギより細く長いネギで、加熱すると、甘く...野菜・果物2019.07.12世界を魅了する安曇野ワサビを紹介します!信州の伝統野菜の真打が遂に登場です!!それは「安曇野ワサビ」※穂高山葵(ホダカワサビ)とも言いますが、こちらでは安曇野ワサビで統一致します。なんとワサビの生産量1位はなんと長野県!そして、その9割を生産しているのが安曇野市なんです。サトイモ科サトイモ属。「里芋」のことなのです。ねばりが強くて風味が豊かで味が濃厚な坂井芋。紹介します!このナガノパープルはなんと長野県のオリジナル品種のぶどうなのです。長野県の須坂市というところで生まれた長野県限定ぶどう。長野県と言えば「りんご」のイメージが強いかと思います。紹介します!信州一有名な伝統野菜と言っても過言ではない野沢温泉村の「野沢菜」野沢菜は、アブラナ科アブラナ属です。俗にいう「菜の花」とは、アブラナ科アブラナ属の総称のことを言います。野菜や果物の魅力を発信中。フードアドバイザーや食育講師、野菜ソムリエの資格を活かしながら学校や地域での講演を行っております。カノナの信州野菜ブログ.検索する。