Tueプチハマチ&シオ祭り~♪10月8日(日曜日)徳島でタテ釣り~ハマチが沢山釣れているらしいのですがPママ夫婦が欲しいのはシオ。その中のカンパチで60cm以下(地域によって異なる)なのがシオなんです。旦那サマ、シオゲット~青魚なのに青魚らしくないとっても美味しいお魚です。ハマチ5匹釣れるよりシオ1匹の方が嬉しいんですよね。久し振りに青物オンリー。ハマチ要らないんだけどね・・・^^;去年ほどシオは釣れなかったけど楽しい釣行になりました。旦那サマがほぼノンストップで走ってくれたので10時頃には帰宅。荷物の片づけを済ませたら早速魚の処理開始です。この日、一番大きかったシオ。50cmのまな板にジャストフィット~(笑)内臓とエラを取り除いた後シオはキッチンペーパーに包みその上からラップをしてクーラーボックスへ。ハマチは切り身にして加工していきます。ローズマリーでマリネしたハマチさん。他には一口大にして生姜醤油に漬け込んだり西京味噌に漬けたりしてから冷凍庫へ。Pママ、何時寝たのかも覚えてない位お疲れ&酔っ払い。旦那サマに起こされた時には床の上で寝てました(汗)9日(月曜日)休日ランチ~お刺身。手前がシオ、奥がハマチです。旦那サマが釣った後すぐに血抜きして神経締めまでしてくれているのでとっても綺麗な色しています。釣り立てのハマチだと身がキュッキュッとしているんだけど翌日なのでその食感は無し。したお鍋でそれなりに食べれました^^。前日クーラーボックスに入れていたシオは一匹だけ残しそれぞれに加工してストックに。冷凍庫が満杯になっちゃったので毎度の事ながらこれからせっせと消費活動に励む日々が続く予定で~す^^。お風呂中のCHICAさん。写真なんか撮るな!!ご機嫌悪し。顔ヒクヒクさせてます。ナマケモノみたいな顔してる・・・。titleナイスな釣果おめでとうございます^^ハマチいらんとか贅沢すぎる悩みですよ(笑)Pママさんお得意のマリネだー!!やはりこれだけ釣れるとダイナミック盛りになりますね。クリスマスでも誕生日でもないのに、この豪華な感じがたまりません。釣りたてのお刺身の味も格別だったことでしょう。包丁もってるaki.t.さん、本当にかっこいいですよね!こんなにきれいにお魚を捌いてくれる旦那様がいるなんてとっても羨ましいです。