生活ランチジャーは温かいものを温かいままに、食べるまでキープできるお弁当箱です。最初に発売されたときは、画期的な商品が出たもんだと驚きました。保温した状態で夏場に使うのは問題ないの?とすごく不思議に思いまして。温かいままじゃ傷んでしまいそうですよね。夏のお弁当で食中毒の対策は?菌をつけない増殖させない!スポンサーリンク夏のお弁当にランチジャーって?ランチジャーと言うと象印、サーモス、タイガーなど、魔法瓶で有名なメーカーが思い浮かびます。近頃は世の中の認知度もアップしてあちこちで見かけるようになりました。◆そもそもランチジャーとは?保温・保冷の機能があるお弁当箱をランチジャー、または保温ジャーと呼んでいます。一口にランチジャーと言っても、いっぱい食べたいお父さん向けのお弁当タイプ、スープやシチューなどの汁物メインタイプ、おしゃれなカフェ丼タイプなどさまざまです。全体を真空断熱容器に収めるので、熱いものや冷たいものを詰めれば、そのままの状態で長時間保温でき、昼のランチタイムには温かい又は冷たい状態で食べられます。詰めてから6時間以内に食べきることで60°C以上保持することができるものです。文字通りご飯だけを温かく保持します。おかずは冷ました状態、常温です。普通のお弁当箱を全体的に冷まして保持するものです。必要に応じて保冷材も付けます。ランチジャーって腐らない?梅雨から夏の時期の保冷はともかく、温かいものを昼までそのままにしていいの?と気になりますよね。大丈夫!ランチジャーは正しい使い方をすれば、季節に関係なく使えるんです。雑菌の繁殖しやすい温度は25~40°C前後。60°C以上では繁殖できません。ランチジャーは6時間以内であれば60°C以上のままで保持できます。ランチジャーの種類によりますが、温めできるのはご飯だけだったり、スープだけとなります。おかずについては温めしないでキープするものがほとんどです。温め方法はランチジャーによって違っています。方法その1⇒ご飯を入れる前に容器を熱湯で予熱。そこに炊き立て熱々のご飯を入れます。冷ましたご飯を入れるのはダメです!方法その2⇒ご飯を容器に入れた状態で電子レンジ加熱しそのまま蓋をします。すると6時間以内は60°C以上を保持できるワケです。保温しているので、保冷剤などで冷やす必要はありません。縦型のジャー等でご飯容器とおかず入れの容器が一体になっている物がありますが、おかず入れの容器は保温機能が無いんです。従来通り常温のお弁当と同じ扱いで、しっかりと冷ましてから詰めるようにします。スープ容器をおかず入れにして温めればいいんじゃない?と思いますが、ご飯の温かさが容器越しに伝わりますし、おかずを温かいまま入れると、徐々に冷める事で傷みやすくなります。止めた方が良いでしょう。スポンサーリンクランチジャーは車内に置ける!?ここまでランチジャーの機能をお伝えしていますが、60°C以上でキープできるなら、暑い車の中に置いてあっても大丈夫じゃないの?と思いますよね!?実際どうなんでしょう~。各メーカーの注意点としては次のように記載されています。⇒直射日光や熱い自動車の中を避けて、涼しい環境であれば大丈夫です。菜入れは、周囲の温度に影響されるので十分気をつけてください。⇒車の中など高温になるところには放置しないでください。⇒直射日光の当たる所や車内など放置するとおかずは腐敗しやすくなるので止めましょう。このように、各メーカーでは高温の場所に置くことを止めるよう記載していますね。安全性を保証するものではなく食中毒が起きる可能性はゼロではありませんので、ご注意くださいね。使い勝手として考えたとき、魔法瓶タイプで密閉保温できる容器については高温の車内放置はむしろ良いのではないでしょうか。容器の中が60°C以上になることを推奨されているのですから、暑い車内に置いておくのは好都合な環境です。密閉がうまく行ってなかったり、最初に詰める時の温め方が甘かった場合には60°C以上をキープできない事も考えられますので、その点は注意が必要です。心配なのはおかず入れです。こちらはもともと保温するための機能が付いていませんし、おかず自体も冷まして詰めるものです。外気温の影響をもろに受けますので、車内放置は絶対に止めるようにしましょう。まとめランチジャーを使う時には、ご飯と汁物は温かく、おかずは冷ましてがセオリーとお分かりいただけたと思います。食べるまでに置いておく場所や保管の仕方はまったく逆になりますよね。おすすめはセパレートタイプのランチジャーです。一体型で温度が伝わりやすくなるものより、保温できるご飯と冷まして入れるおかずがしっかりと分けられるものが扱いやすいでしょう。おかず夏のお弁当を美味しく食べられるように、食中毒の危険に注意して温かいものはしっかりと温め、冷たいものは冷たく、気を付けて準備してくださいね。momorin98関連記事あさりの砂抜きで失敗!?お湯がいいってホント?短時間で出来る?あさりってお味噌汁に入れてみても美味しいし、スープパスタにしても美味しい。そんなあさりも結構厄介なところがあって。砂抜きに手こずる人も結構いるんですよね。砂抜きしたつもりができてなくて、お味噌汁が砂っぽくなっちゃったり...ちゃんとできてないと砂のジャリジャリが料理に混ざっちゃうのが厄介です。今回はそんな悩みを解決するために、あさりの砂抜きについてまとめました。記事を読むバターコーヒー持ち歩きで使えるタンブラーは?バターは常温保存できる?ダイエットや美容にもいいとされてるバターコーヒー。今、もっともホットな飲み物です。ダイエット効果もあり、味にコクが出てとにかく飲みやすく美味しいバターコーヒー。持ち歩きの気になるところを今回まとめまちゃいました。子どもが生まれたときや妊娠中に検討するのが、学資保険です。疑問をお持ちの方も多いですよね。思ってる方は多いんじゃないかなぁと思います。手作りでかわいいお守りを作って、喜んでくれる先輩の姿を見たいですね。記事を読むドラム式洗濯機の臭いが取れない原因☆取り方は?対策しましょドラム式洗濯機をお持ちの方、近頃はだいぶ増えているのではないでしょうか。わたしも海外ドラマなどを見て、かっこいい洗濯機だなーとすごく憧れました。実際に使ってみると、う~ん?これは使いづらいかも?と思う事が多々あります。その最たるものが、タオルや衣類にしみついた臭いや洗濯機そのものの異臭です。記事を読む台風の後の海水浴は危ない!落ち着くまでどれくらい?波に気を付けて夏といえば海水浴!もう家族で海水浴に行く予定を入れている方もいらっしゃるのではないでしょうか。バーベキューをしたりマリンスポーツをしたり、この季節ならではの楽しみですよね。今年は例年より台風の数が多いうえに大型化しているとのこと。台風の日に海水浴が重なったら、さていつなら海に入れるのか..。作りたいけど大きなオーブンが無い...という方もいると思います。街を浴衣でさっそうと歩く女性は凛としてとっても素敵です。そんな小物の中でも今回は「帯留め」に注目して書いていこうと思います!!記事を読む合宿免許が暇すぎる!メリットやデメリットは?夏休みはおすすめ?初めて免許を取るのであれば、教習所に通学するか、合宿に行くか、どちらかを選ぶ場合がほとんどですよね。“合宿にしようかと思っているけれど、迷っていてもう少し情報が欲しい”なんて方もいらっしゃるかと思います。ユニクロの店内には、早くもウルトラライトダウンのアイテムが数多く並んでいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。🏠Yuのあれこれブログ.。