グルメシンガポールで日本人が多く住むエリアのホーカーを紹介します!シンガポール島内に114カ所もある国民の台所、ホーカー。ユネスコ無形文化遺産にも登録申請中で、シンガポールの食文化を語る上で欠かせない場でもあります。最近ではシンガポールに来る観光客がホーカーに行くことも増え、衛生的なことはもちろん、ちょっとお洒落なホーカーも増えてきました。今回は敢えて日本人が多く住むエリア「チョンバル」「レッドヒル」「アレクサンドラ」にあるホーカーを紹介します!ミシュランに掲載された店舗やローカルに人気の店舗、さらにはライターおすすめの店舗も。◆チョンバルフードセンターシンガポールの中心からすぐの場所にあるチョンバルエリア。まで名の知れたチョンバルマーケット。2階にホーカーセンターがあり、有名ストールも多数入っています。Mee★#02-014ドルから6ドルまで大中小のサイズが選べるミシュランビブグルマン2019受賞の店。海老の風味が効き、チリを添えるとさらに味に深みが増す行列のプラウンミー。カラマンシーはセルフサービスでお好みで使える。#02-18,1980セントから購入できる包子屋さん。焼売、餃子、あんまん、肉まん、叉焼まん、叉焼飯、ちまきやタルトまで揃い、持ち帰りご飯にぴったり。日本語メニューもあり、お勧めを教えてくれる店員さんがいるのも日本人には嬉しい。※ローカルに人気#02-30朝8時から行列のできる麺の店。ワンタン麺、チャーシュー麺、両方のミックスも可能。サイズは4ドルから選べ、人気はワンタンとチキンの入ったミックス「不見天」。チリありは程よくスパイシーで入れるとぴりっと美味しい。忠于原味雲吞麵の詳しい記事はこちら。※ライターおすすめ#02-74シンプルだけど、美味しいお粥。豚肉の部位をふんだんに使い、食べ応えあり。★#02-82ミシュランビブグルマン2019を受賞した店。3ドル〜と手頃に食べられ、ローストとスチーム、レモンチキンライスの3パターン味わえる。サイドディッシュももやしや油菜など豊富。◆レッドヒルフードセンターこちらもシンガポールの中心エリアから近いレッドヒル。レッドヒル駅はチョンバル駅の隣です。lane沿いのマーケット&ホーカーセンター。Bao(荣兴拉麺小籠包)※ライターおすすめ#01-77日本人に人気の小籠包が6個4ドルから、揚げ餃子が10個6ドルからオーダーできる店。「辛いのが大丈夫ならぜひ」と店の人に薦められた四川牛肉麺は、癖になる美味しさ。Rice(荣記伝統海南鶏飯)※ライターおすすめ#01-42固めのライスが特徴でタレも濃すぎず美味しいチキンライスを味わえる。チキンに胡瓜や人参、ネギも添えられている。