人生も商売も、出る杭うたれてなんぼやで。人生も商売も、出る杭うたれてなんぼやで。Inc事業内容/オンライン日本酒スタートアップで独自のマトリックスによる味の説明やブランドストーリーによる新たな世界観を提案する。月々49ドルで毎月おすすめの日本酒3本が自宅に届く定期購入型のサービスを提供。CEOこの秋スタートした日本酒専門eコマース「tippsy」。「Sake」の更なるポテンシャルを開拓するべくビジネススクール卒業後、起業した伊藤さんに話を聞いた。「アメリカで『Sake』は、その言葉自体は知られているものの、レストランや居酒屋以外で飲んだことがない、どこで買えるのかも知らない人が多数なのが実情です。僕がリサーチした800人の消費者は、日本酒は好きだが、その9割が飲んだ銘柄を覚えていない。日本酒のオンライン販売では、日本酒のサブスクリプションビジネスを提供。「毎月おすすめの日本酒3種類の詰め合わせをご自宅にお届けします。日系食品商社に10年近く勤務、日本食のマーケティングに携わって以来、アメリカの日本酒市場をさらに開拓したいと考えるようになった。南カリフォルニア大学でMBAを取得して起業。100倍大きい市場を持つワインに迫る醸造酒カテゴリーを作りたいと話す。「日本酒って飲用温度によって味も変わってきます。冷酒に燗酒、ぬる燗で美味しいお酒もある。料理やその時の気分に合わせて飲み頃温度を変えるのも楽しさのひとつ。そんな味の奥の深さや、楽しみ方の幅の広さもお伝えしていきたいですね」。この秋、日本酒専門eコマース「tippsy」をスタートした伊藤元気さん。アメリカで「Sake」の認知度は高いが、日本酒を飲んだことのある大半が銘柄を覚えていないのが現状。その原因に、日本語ラベル認知の難しさ、日本酒特有の個々ブランドによる味の違いの繊細さなどを挙げる。「作り手の思いが込められている日本酒。契約すると毎月おすすめの3種類の日本酒(300ml)が届く定期購入型サービス。マーケティング経験、2年半のビジネススクールを経て起業した。LALALA(ららら)は、イベント情報、クラシファイド(求人・仕事探し)、連載コラム、レストラン情報などを満載して、毎週金曜日に、ロサンゼルス、サンディエゴ、サンフランシスコを含むカリフォルニアをはじめ、ラスベガス、テキサスなどの他州にもお届けしています。アメリカ生活を最高に楽しく元気にする日本語週刊フリーペーパーです。