濃厚玉子のまぜSOBAも気になるので近々...お目当ての蛤SOBA桑名から直送の蛤ベースの魚介スープはあっさりと。チャーシューの代わりに山芋とナルトのフライの食感も新鮮。一口すすってうなずいて、やや細めの麺をすすると蛤の香りがすっと呼びこむように。つられてさらに二口、三口。落ち着いたところで、鶏と豚のチャーシューを。麺をすすって、ようやく「おいしいねぇ」とママボリンケン。見た目よりも後味が心地よい鶏SOBA蛤SOBAと構成は同じですが、こちらはスッキリとした鶏ガラスープ。色目が薄いともっと好みでしたが、味はそんなに濃くないです。具沢山なので最後まで飽きずに一気に食べてしまいます。単調になりそうなところにエシャロット入りのオリーブオイルを加えると、器の中で小さな革命を起こし始めているようでちょっと新鮮な驚きです。両方共特製にしましたが、ノーマルでも十分な具がありますので、次回はノーマルで。卵かけご飯は昆布がのっていておいしい卵も味わえます。特製の煮玉子も味わい深くて、ノーマルに煮玉子のトッピングがいいと思う。日本橋の「なな蓮」と銀座の「むぎとオリーブ」、共に和風の良さを取り入れたおいしい味。Store近所の「篝」と出会った衝撃を超えはいないのが個人的な見解(そんな大袈裟ではないんですが)。それでも、気になる「濃厚玉子のまぜSOBA」を近々食べに行きたいと思います。|コメントコメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。コメントはまだ投稿されていません。コメントを投稿できませんでした。エラー:コメントを投稿しました。コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。コメントを投稿する入力された文字と数字は画像と一致していません。再度入力してください。最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。別の画像を表示してください。コメントを投稿コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。(URLは自動的にリンクされます。)アカウント情報(名前とメールアドレスは必須です。メールアドレスは公開されません。正しいメールアドレスを入力してください。