三次の町を愛しています。農協の職員さんだったそうです。http://ameblo.jp/miyoshi-wine2/収穫後の樹の手入れにも余念が有りません。ブルーシートの向こうの畑が毎年新月の夜に収穫、仕込みをするナイトハーベストのシャルドネ畑です。土壌の違いの説明を受けながら廻って歩いた。行われるシャルドネの畑も存在する。灰色カビをしっかりと付着させ、房にはたっぷりと鈴鳴っていた。「東京では扱いがない」との返事。なるとさらに気になるのは必至で・・。食事へ行った際にオーナーの鈴木氏の計らいで三次ワイナリーのメルロとセミヨンを用意していてくれたのだ。それを口にした瞬間に、今回の訪問を決めたわけだ.つまり、ワインが心を打たなければ、今回訪ねて行くこともなかった。逆に、なんでも力を注げば人の心を打つともいえるだろう。併設のレストランにはバスで訪れた観光客が大勢食事をしている。今回は特別に石田さん、佐々木さん達と食事をしながらお話が出来ました。テラスもあって観光での訪問も楽しそうです。近隣で育てているブランド牛「広島牛」。ここのメルローとのマリアージュは・・・。我々もテーブルを用意していただき、地元生産である広島牛を頂きながら、しばしマリアージュを楽しんだ。話の中で、一致して出た言葉は、やはり県内消費にとどまらず、関東を含む全国エリアに三次のワインを売っていきたいということ。私もここでは地元意識も働いて、何とか身近に霧の町「三次」の優秀なワインを楽しめるように、お手伝いがしたいと考えた。トモエシリーズでは「マスカットアレキサンドリア」と「レッドパール」というとても珍しい品種のブレンドも出している。これがとても繊細で上質な味に仕上がっている。殆ど市場には出てこない。「TSU・SHI・MI」にはありますよ~。今後の三次ワインの普及のお手伝いをさせてもらったことは私にとっても喜ばしいことである。三次」について放送されるので観てほしいと電話で知らされた。なんともオンタイムな話である。訪問の2日後にNHKに石田さんが出ておりました。今後もさらに注目していきたいワイナリーだ。地元出身であるからには応援をしていこう。千崎社長をはじめ、佐々木さん、石田さん、広報の柘植さん、その他とても感じのいいスタッフの皆さま、お忙しい中お邪魔しまして、とてもよくしていただいてありがとうございました。ブログでつぶやく10の箇条書き。「わが故郷に名匠あり。都志見セイジのたわいもない独りブログ。13:17シェフはアーティストだね。