イギリス暮らしもかれこれ10年。ファッション、旅行等々、ロンドンでの日常生活や、英国に関する情報を思いつくままに綴ります。commentちょこっと早いですが、これで年内のブログ執筆を終了します。来年半ば頃に再開予定です。今年もブログを読んでいただき、ありがとうございました。来年も何卒よろしくお願いいたします。comment少し前の11月の中頃、イギリス情報局秘密情報部(MI6)が、イブニングスタンダード紙やエコノミスト誌等メディアに、スパイ求人の全面広告を掲載した。スパイの求人広告なんて、嘘みたいな話だけれど本当。ちなみにイギリスの情報機関は、国内治安維持を担当するイギリス保安局(MI5)と国外での諜報活動を行う秘密情報部(MI6)に分かれていて、この広告はMI6のもので。この広告は、MI6の情報部員・ジェームズ・ボンドのようなアクションもこなす格好いいヒーローといった、一般の人々が抱くイメージとは逆に、MI6の求めるスパイの資質は、もっとありきたりなものだと言う。あらゆる国や文化のバックグラウンドを持つ人と上手く人間関係を築ける能力が重要。白人男性だけではなく、イギリス国籍さえ有していれば、出身地や性別は関係なし。孤独な一匹狼でなく、常にサポートを受けられるし、世界を飛び回る仕事というより、多くの職務はロンドンの本部で行われるので、普通の家族生活を送る事も可能だ。秘密保持は厳守で、個々人の職務内容や仕事への応募も秘密。入局後は、ごく少数の家族や親友に打ち明ける事はできるけれど、その他の人々に対する偽のアイデンティティを作る手助けもしてくれる。specialist(ターゲットを排除するスペシャリスト)求む:給与5〜6万ポンド+成功報酬」なる偽物の求人広告が、政府の求人情報告知に使われるウェブサイト・Directgovに現れたそうだ(ガーディアン紙)。現実は、MI6の初任給は年2万4500ポンド(約325万円)と、決して高くない。かっこよさそうだけれど、好きじゃなければできない仕事かも。easyJet(イージージェット)でフライトの予約をしたのだけれど、その時、今はeasyJetの全フライトで事前に席が選べるようになった事に気づいた。easyJetは、約200万人が利用したフライトで試験運用を実施。seating(座席割当)に対して好感を感じたという結果を踏まえ、11月27日から正式採用するに至ったそうだ。飛行機の乗客を立たせるのは安全上問題があるので、基本、全ての乗客に席は与えられている。以前は、他の大手航空会社のように事前に席は割り当てられず、機内で先着順で席を選ぶシステムだったが、新システムでは、チケット予約時に席の事前選択が可能になった(予約後でもOK)。格安航空会社の辞書に「無料」という文字はない。seating料金は、座席カテゴリーによって3種類に分かれている(以下参照)。seatingを選択しない場合は、以前の通り、機内で先着順に席を選ぶ事になる。Boarding及び無料で座席選択が可能。seatingの導入は、良い席を確保するために前もって行列に並んだり、機内で他の乗客と席の取り合いをしなくてすむようになるので、大歓迎。他の格安航空会社も追随する事を望む。4時間までの遅刻なら、一人£9.50で、次のフライトへの搭乗または全額が返金される。comment*今日のトピックは昨日のブログの続きですので、昨日のを読んでいない方は、お手数ですがそちらを先にお読みください。Daddiesは、昇龍と共に最近オープンしたラーメン屋。ロックンロールのかかった明るくてモダンな店内は、ラーメン屋というよりカフェのよう。Daddiesは、以前、高級ジャパニーズのZumaやNobuで働いた経験のあるオーストラリア人シェフの店で、日本人経営ではないが、メディアやブロガーのレビューは軒並み高く、日本人の友人の一人もロンドン一だと褒めていたので、行ってみるまでの期待値は高かった。Miso(みそラーメン、£10)の3品にトライ。見た目もいいし、チャーシューや卵も美味しかったのだが、3品ともスープがダメ。ベースの味は悪くないんだけど、何かが違う。とんこつは濃厚過ぎて、グレイビ−ソースみたい。しょうゆもみそも何故か甘い。甘さに耐えきれず、チリオイルを加えて、甘さを紛らわせて食べたが、そこまでして食べる価値があるかと言うと、ちょっと微妙。シェフはオーストラリア人だし、味もイギリス人好みにしているのかもしれないが、ラーメンの好みは個人的なものなので、私の友人のように、日本人でもこういう味が好きなな人もいるかもしれない。Daddiesなどのおかげで、ラーメン人気がロンドンで高まるのは喜ばしいこと。人気に便乗してどんどん店が増え、もっと美味しいラーメンが食べられるようになるかもしれないから(希望的観測)。comment今、ロンドンではラーメンがトレンディ、中でも豚骨ラーメンが人気のようだ。Sushi(ヨー!スシ)でもラーメンがメニューに加わった。寿司屋がラーメンとは何事かとは思うが、まあそこはイギリス。Daddiesの2店で2回ずつラーメンを食べてみた。Daddiesについて、私なりの感想を書きます。Centre(通称ジャパセン)の系列。むき出しのレンガ壁やユニークな形のランプシェードなど、従来のラーメン屋のイメージを覆すモダンな内装で、店のロゴもなかなか洒落ている。正式開店の前にしばらく半額セールをやっていたので、FacebookなどのSNSや口コミで、かなり美味しいらしいとオープン前から在英日本人の間ではかなり話題になっていた。Piriとんこつというかなり辛い一品と色々なレパートリーがあり、東京風醤油や札幌味噌ラーメン、また餃子や枝豆等のサイドディッシュもある。博多出身のシェフが作る豚骨ラーメンは、ちょっともやしが多すぎるのがもやし嫌いの私には難点だけれど、スープは旨味があり、見た目よりさっぱりしていて、お腹にもたれず美味しい。Piriは私には辛過ぎて、お水をいくら飲んでも口の中から辛さが取れず、汗だくになってしまったので、辛いものが苦手な方はご注意を。シェフが誰かと話しているのを盗み聞きしてしまったのだが、彼はラーメン作りにかなりこだわりがあるらしく、麺は最初に使っていた麺が気に入らず、日本の東洋製麺(と言っていたと思うが)から取り寄せたものに変え、麺を茹でる機械も最初の物がこれまた気に入らず、2千ポンドもする新しい機械を買い直したという。日本の行列ができるラーメン店とまではいかないけれど、イギリスで美味しいラーメンが食べられるなんて、大袈裟に聞こえるかもしれないけれど、ここに来た10年前は思いもよらなかった。comment犬も歩けばじゃないけれど、この不況下にも関わらず、ロンドンの街を歩くといつも新しい店やレストランが目に入る。Whiteも、最近発見した場所の一つ。Park(べルサイズ・パーク)、ソーホーに2号店、3号店ができた。Whiteは、ロンドンの独立系カフェの成功方則をきちんと遵守。Mileで焙煎された、高品質で旬のコーヒー豆を使用。その二:美味しい食べ物。people(忙しい人たちのためのスローフード)」をかかげ、イタリアやフランスなど流行のヨーロッパではなく、イギリスの美味しい食べ物を提供。Stationから仕入れたパンを使い、新鮮なサンドイッチやケーキを手作りしている。小さい店だし、何しろ人の集まるソーホー、テーブル確保が難しいのが難点。Whiteと、少しトーストしてバターを塗ったバナナ・ブレッド。Subscriptionメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。