希望ヶ丘店NEWSヘルシーで安全な調理器具を届けたい!★フッ素樹脂・鉛など化学物質を含みません!★熱をすばやく均等に伝えるので料理を美味しく仕上げます!ベルギー生まれの「グリーンパン」新発売です。暑い残暑が続きますね...。頭が重い、身体がだるい...。体の不調を感じてはいませんか?夏に冷えた体を気持ちよく温めましょうヽ(^o^)「温熱体験」はいかがでしょうか?ご予約おまちしております。吉池さんのぶどうは本当に美味しい☆*:.。́▽`)今日は暑かったですね。希望ヶ丘店の夏期休暇です。8/9(金)~8/15(木)おやすみとなります。ご注文はお早めにどうぞ!7月28日(日)11:00よりグランシェフの実演試食会を行います。蔵元ツアーレポート2019年6月9日(日)「蔵元ツアー」を開催し、埼玉県坂戸市の弓削多醤油さん、秩父市の新井武平商店さんを訪ねました。五感で体感できる充実した一日となりました。極めた方たちの日本の『極』伝統の背景が知れたことで、毎日の食に対する考え方が変わりました。「思っていたよりも木桶が大きくてびっくりしました。「木桶職人さんをなくさないために、桶のたがを使ったフラフープを実演する弓削多さんが素敵で、これからも伝統製法のものを応援していきたいと思いました。「醤油の発酵の様子を五感で体感できました。「いつも自分が頂いている醤油の生まれた場所が見られるというのは、思っていた以上に素晴らしい体験でした。安心、安全な良いモノを心を込めてつくってくださっていることを肌でかんじた、とても貴重な一日でした。醤油の本当の美味しさを実感しました。日本人で良かった!木桶の大切さを改めて感じました。守り続けていただきたいです。「新井さんが味噌作りの実演をして下さり、勉強になりました。「大量生産との違い、モノづくりの中で、大切にしていること、地域や農産物とのつながりなど、商品の背景や作り手の取り組む姿勢がよく分かりました。「伝統はそのまま続けるのではなく、その時代に適応しながら守っていく、という新井さんの言葉が印象的でした。「良い物を作ろう、守ろうという心。皆にお返ししていこうという姿勢に感動しました。「商品だけ見て、消費しているだけでは見えてこない、生産者さんの思いや造るプロセス、地域との連携、技術の保存や改善に対するなみなみならぬ努力を知ることで食のありがたさ、奥深さを改めて感じることができました。身体に良いものを食べていると、心もキレイになるのでしょうか?お人柄の良さを感じます。́▽`)この機会におまとめ・お試し買いはいかがですか?事前のご予約も承っております!良質なオリーブオイルは酸化しにくく栄養もたっぷりだそうです。希望ヶ丘店NEWS6月のポイント2倍デーは20日(木)~23日(日)です。希望ヶ丘店NEWS☆パワースチームオーブン実演試食会☆6月15日(土)11時より店内にて脱電磁波、マイクロ波!食材の旨みと栄養を活かすスチームオーブンの力を体感してください。ご予約はお電話か店頭で!お待たせしました!爽やかな和の甘味、ジューシーで美味しい晩柑の季節になりました。トラックバック(0)「奇跡の桃」中沢さんの畑を訪問しました。丁寧に、丁寧に、お世話をして今年も美味しい桃をお届けします!5月16日、中沢さんの畑を訪問し、今年の状況を伺いました。今年は、相次ぐ自然の猛威にさらされた厳しい年だそうですが、その中でも中沢さんの桃たちは、健気に実を太らせていました。実は、昨夏の台風の影響で、太い桃の木が8本倒れてしまったそうです。5月4日には、山梨県各地で、数十年ぶりに「ひょう」が降り、桃の葉に穴が開いたり、小さな実に傷がつくなど被害が出ました。それでも、中沢さんの丁寧なお世話により、被害は最小限に抑えられ、現在は、順調に育っています。非常に天候が荒っぽく、苦労もありますが、一日一日の作業を一生懸命にやっております。”奇跡の桃”と命名して頂いておりますが、80歳になったら”長寿の桃”、90歳になったら”白寿の桃”なんていかがでしょうか?今年も、皆様に喜んでいただける桃をお届けできるように頑張ります。中沢さんの桃づくりのこだわり1病害虫に負けない桃の木になるよう、土づくりに力を入れています。3お客様に届いたとき、ちょうど食べごろになるように、桃は熟度70%のほぼ完熟状態で出荷しています。(一般市場では熟度50%での出荷がほとんどです)4毎日桃の木に話しかけ声を聞きながら、我が子のように大切に育てています。『中沢さんの奇跡の桃』ご注文はこちらからどうぞ。希望ヶ丘店NEWS5月のダブルポイントデーは5月23日(木)~26日(日)です。ご来店お待ちしています。オーガニック食品・自然食品をお届けしています。