かまぼこ、平天、ちくわの3種類を作り、できたてが味わえます。3人から催行されます「かまぼこ博士」とよばれる専務理事の辻義雄さんの指導のもと、専用キットを使ってまずはかまぼこ作り。平らに伸ばしたすり身を板にのせ、半円状に形を整えます。難しいですが、できたときの喜びはひとしお。楽しくて夢中になりますちくわは串にくるくると巻いて、空気を抜きながら焼きます。ビールを持参する参加者もいるそうです。アツアツの平天は最高!のどかな風情の城下町をめぐり、地元の人たちに愛されてきた銭湯やかまぼこ作りを楽しみ、穏やかで心温まる一日になりました。伝統の食、町並みなど、風土が生んだ文化の取材を得意とする。著名人のインタビューも多数。伝統食の現地取材も多い。著作権お問い合わせ・ヘルプ朝日新聞デジタルに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。