センターショップエコアのe-Shopエコアは安心で安全な食品環境を作ります。よるレベルアップ昨今、食品を取扱う業務において、衛生レベルの見直しが社会的に要求されています。対応から、問題が起こる前の予防をしている企業への信頼が期待されています。衛生問題は、瞬時に改善するものではなく、社内的な「継続的改善が可能な仕組み」を構築することが必須です。これは、食品工場はもとより、フードチェーンや中食産業、仕出し弁当等幅広い業種で取り組みが急がれており、改善も進んでいます。消費者の安全を守る為にも、また、企業としての危機管理体制を確実なものにする為にも、衛生管理を総合的に考えてみてはいかがでしょうか。宮澤公栄はFFSC(食品安全認証財団)主催のFSSC22000国際会議2016に認定研修機関として2016年10月26日・27日に参加しました。