http://www.wakasa-mikatagoko.jp/en/福井県の海岸線には、漁師たちが家族で営む「民宿」と呼ばれる小さな宿がたくさんある。漁師たちは早朝に漁に出て魚を獲り、市場に出荷し、夜は自分たちの獲った魚介類で客をもてなす。一部の民宿では、漁師たちと同じ船に乗って本物の漁を見学することもできる。星付きホテルのような高級なサービスはないが、日本海を望む漁師の民宿ほど新鮮な魚介類を食べられる場所はない。民宿に泊まって漁師やその家族と交流すれば、あなたは日本の漁村の本物の暮らしや文化に触れることが出来るだろう。ある民宿を体験してもらった。民宿「竹中(Takenaka)」に泊まった2人は午前5時50分、合図のサイレンとともに出航する民宿主人の漁船に乗り込んだ。白波を立てて定置網に向かう漁船から、入り組んだ海岸線がかすんで見える。網が仕掛けられた場所までは10分もかからない。二つの船に分かれた主人や仲間の漁師たちが黙々と網を引き上げていくと、浮かんできた魚群が水しぶきを上げた。この「大敷網漁(おおしきあみりょう)」と呼ばれる定置網漁は古来から伝わる伝統的な手法で、海の生態系を壊さない持続可能な漁法として知られている。漁船に乗ったとたんに興奮が沸き上がってきました。商業漁船に乗ったのは今回が最初で最後になるだろうと思いました。これまでにも船に乗ったことはありましたが、今回船から見た地形や海岸線は本当に素晴らしかったです。それから、網を引いて漁をする漁師さんたちのチームワークには感動しました。漁のすべての行程がとても興味深かったです。気を緩める暇もない雰囲気でしたが、みんな漁を楽しんでいると感じました。漁師の日常を見られて良かったです。漁船に乗るのはとても楽しくて面白かったです。旅のドキュメント番組を見て育ったので、今回は自分が旅のドキュメントに出ているような気分でした。漁師が一体になって仕事をするする姿は本当に素晴らしかったです。漁師さんがみんな自分の役割を果たしていました。船から落ちやしないかとハラハラしましたが、船の揺れはそんなにありませんでした(海が凪いでいたのはラッキーでした)。漁師は本当に強くてたくましいと思います。船の上であれだけ自信を持って漁をするのですから。民宿「竹中」に戻ると、民宿主人の妻が「体冷えたでしょ」と2人に朝風呂を用意して待っていてくれた。妻は朝食後、取れた魚をさばいて干物(Himono)にする方法を教えてくれた。干物は魚の内蔵を取り除いて太陽の光や風にさらして乾燥させた伝統的な保存食だ。2人は昨晩の夕食で振る舞われた新鮮な魚やイカの刺し身に大変満足していたが、軽く焼いた干物の味もとても気に入っていた。私は料理が好きですが、祖母がイタリア人なのでイタリア料理しかできません。アメリカでは魚が丸ごと一匹売られているのは見たことがありません。向こうでは魚は常に切り身なので、自分でさばく必要がありません。日本にやってきて、使い方が分からない材料にたくさん出会いました。やればいいのか知りたかったです。食料品店で魚を見つけましたが、扱い方が分からなくて買えませんでした。漁師の奥さんに魚の干物の作り方を習ってとても面白かったです。奥さんはとても器用で優しく教えるのが上手だと思いました。料理に出していただいた食材がどのように調理されたのかをはじめから終わりまで見られて良かったです。私も前よりは自分でできそうな気がします!友達や家族のために美味しい夕飯をつくるときに漁師さんと奥さんから習ったやり方を試してみたいです。漁師さん一家の宿はすべて完璧でした。小さな宿は本物らしい趣があって、伝統を感じさせました。このような宿に宿泊したのは今回が初めてでしたが、本当にくつろげる雰囲気を楽しませてもらいました。夕食と朝食は驚くほど美味しくて、食堂は美しかったです。寝泊まりした部屋はとても快適で、すばらしいおもてなしに、本物の日本を経験できたと感じました。このようなスタイルの宿は外国人旅行者にきっと喜ばれると思います。旅行者はそこに暮らす人々が実際に行っておりさらに伝統を感じさせるような体験を求めています。この宿はそれを叶えるのにぴったりです。リラックスできるし、田舎だからこそTVでは普段見られない日本の姿を見るのに最適だと思います。私は学校で文化の授業を受け持っています。私は生徒たちに文化とは食べものや名所だけではないことを知ってもらいたいです。文化は人のことであり、そしてそこに住む人々の暮らしです。今回、日本を独特で美しい国にしてきた日本人に会うことができて最高の経験になりました。アメリカとはとても違っています。普通の観光ではこのような日本の暮らしを見ることはないでしょう。今回の体験を友達に伝え、できることなら次は彼らと一緒に体験したいです。今回、このような体験ができたことに感謝しています。reserved.↑TOP。