ジャンル:カフェ“ローフード”専門店「GINZA(ギンザ)ローライフカフェ」オープン--メニューはぜ~んぶ「植物性」!“ローフード”のライフスタイルを提供するカフェ「GINZA(ギンザ)ローライフカフェ」が、東京・銀座にオープンする。“ローフード”のライフスタイルを提供するカフェ「GINZA(ギンザ)ローライフカフェ」が5月15日、東京・銀座にオープンする。テイクアウト中心だが、イートインも可能。“ローフード”を提供するカフェが東京・銀座に誕生!(写真はコールドプレスジュース)ローフードとは、野菜や果物を加熱せずに“生”のまま食べること。生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を体内に取り入れる食事法として、近年注目されている。ローライフカフェには、「コールドプレスジュース」や「ジャーサラダ」など、植物性の食材のみを使ったメニューがラインナップ。色とりどりのジャーサラダもまた、資源を無駄にしないよう、過剰包装は控え、容器はリサイクルし、生ごみは土に返すというスタイルも同店の特徴だそうだ。営業時間は、平日11時~20時、土日祝10時~18時。