日本でもよく知られているフランスのお菓子メーカー「ボンヌママン」。新鮮な果物ときび砂糖やてんさい糖、ペクチンなど天然素材だけで作られたコンフィチュール(ジャム)がはじまり。今では選ぶのに迷うくらいの種類になったコンフィチュールに加え、お土産にもぴったりなマドレーヌやビスキョイ、デザート類も揃っております。フランス人にとってもボンヌママンは、スーパーで気軽に買えるけどちょっといいものを買う感覚。そんなボンヌママンの新商品のデザート、果物のコンポートを買ってみました。どちらもカルフールで2個入りで2、50サンチームくらい。苺&フランボワーズ&花のシロップ風味と、パイナップル&ラム酒風味。花のシロップ、ってところがまたなんだかフランスチックでおしゃれじゃないですか?さてさてお味です。苺&フランボワーズ&花のシロップは結構甘いです。果実のゴロゴロ感いっぱいでほのかに感じる花の香りがやっぱりおしゃれ。甘いけどなかなかの美味しさです。パイナップル&ラム酒はというと、こちらの方が甘さ若干抑えめでやはりパイナップルがゴロゴロ。大人たちはパイナップル&ラムがよいかもしれません。ま、好みもありますけどね。他には、りんご&ヴァニラ風味と、桃&杏があるので、そちらも近々お試ししよう思っております。ボンヌママンはな~んかおしゃれな味なのです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2019ちびっ子から大人フランス人まで。「パスタのブロッコリークリームグラタン」です。失敗の説明をさせていただきますと。旦那にブロッコリーを茹でるのをおまかせしたんです。ブロッコリーってほどよい歯ごたえが残っている方が美味しいので、ちょうどいい茹で時間の頃に、もう火止めていいよ、って言って止めてもらったのですが。2人共、ざるにあげるのをすっかり忘れてしまったんです。したら気が付いた時はブロッコリー、くったくた~、あちゃ~です。したら旦那がピュレにしちゃえ、とマッシャー出してきて、じゃがいもつぶすみたいにブロッコリーつぶしたんです。そのブロッコリーにニンニクで香りをつけたバターを混ぜたら意外に美味しい。こりゃパスタと合わせてもイケるな、と思いついて出来たのがこれ。調理ポイントはブロッコリーがくた~っとなるまで煮ること。ないとマッシャーでつぶせませんのでね。ホワイトソースは作らず生クリームで材料少なで手間なし。海老やツナ、お肉、ベーコンなど入れても美味しいと思いますので冷蔵庫に残ってたら入れちゃってください。パスタは今回はペンネをチョイス。ペンネってグラタンにしても歯ごたえがよくておすすめ。マカロニなど他のショートパスタでも美味しいと思います。そんなパスタも2人分で40gとかなり少なめ。満足感あるので大丈夫です。優しいクリーム味なのでブロッコリーがお嫌いじゃなければちびっ子から大人さんまで、召し上がっていただけると思います。それでは材料と作り方です。・溶けるチーズ40g作り方1ブロッコリーを小分けにし、塩少々を入れた熱湯で柔らかくなるまで煮る。火を止め、くたっと十分柔らかくなるまでそのまま15~20分くらい放置する。湯を捨て鍋の中でブロッコリーをマッシャーでつぶす。ブロッコリーを端に寄せ、空いてるところにバターとニンニクを入れ、中火にかける。ニンニクを炒め香りが出たら、寄せておいたブロッコリーと混ぜる。生クリームを入れて混ぜ、軽く塩胡椒をし、火を止めておく。オーブンを230度くらいで予熱開始。3ペンネがアルデンテに茹で上がったらよく湯を切り、1に入れ混ぜる。味をみながら塩胡椒をする。4グラタン皿に入れ、チーズをたっぷり散らして、オーブンでチーズがいい焼き色になるよう焼いて出来上がりです。オーブントースターでもOKです。生クリームを使って簡単に作るフランスの定番じゃがいものグラタンはコチラ。ルロワ・モワ大好評いただいているレシピでとても美味しいです。コチラも超お手軽材料なのでぜひぜひ。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます。お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2019週末カリフォルニア風メキシカン&アラビアンごはん旦那が近所のアジア食品店でライムの大袋を買ってきた(きちゃった)ので、まだモヒートの時期でもないしどうしよう、ライムと言えばメキシコとかあっち方面料理かな、と思いつき、ちょうど冷凍しておいたソフトタコスもあったので、カリフォルニア風のメキシカン+アラビアンのコースごはんに決定。「カリフェルニアのばあさんブログ」のレシピを参考にさせていただいたから。メキシコの定番のコチラ。→アボガドディップの作り方ワカモレですね。ミキサーに材料入れて一発で超簡単。ディップで私にはちょっと塩が強い市販のタコスチップにちょうどよいです。お次はちょっと影になってしまって残念フォトですがタコス。レシピはコチラ→メキシコ料理の穴場はこんな所このタコス、実はお魚のフライを使ったもの。メインはお肉と決めていたのでお肉ではないこちらをチョイス。市販のサルサソース、チーズラペをのせたもの。皮が薄くて野菜たっぷりなのもサラダ感覚でよいです。タコスはレバノンのファラフェルサンドと同じで定期的に食べたくなります。家で作るとやっぱり断然安上がりだしお味も大満足。メインは我が家の大お気に入りレシピのコチラ。→カリフォルニア風チキンケバブこれも定期的に食べたくなる1品。私も旦那もフランスの肉肉しいケバブよりこのあっさりケバブ派で、レシピは我が家の永久保存もの。日本在住の方にもおすすめです。いうことで週末ごはんは以上となります。3月も後半なのですね。