雲丹ブイヤベースともいえるような、雲丹鍋スープは参加者大絶賛で、スープで日本酒の相性抜群!さらに、このスープで作られた雲丹飯=雲丹雑炊が、もう、このために雲丹鍋を食べに行ってよいというくらいの味です。雲丹の黄金鍋を頼んだら、雲丹雑炊は必須です!雲丹鍋の店はほかにもありますが、この濃厚な雲丹スープの雲丹鍋はここだけなのではないかと思います。今年夏に人気となった塩レモン。プロフィールにアクセスしましょう。