せき”とは、加工肉の製造工程で発色剤(亜硝酸ナトリウム等)を使わない調味液に漬け込むことです。アンケート:ご意見をお聞かせください参考になった参考にならなかったお問い合わせメールでのお問い合わせはこちらこのQ&Aを見られた方は、こんなQ&Aも見ていますカタログやインターネット(コープデリeフレンズ)の遺伝子組換え案内について...カタログやインターネット(コープデリeフレンズ)の食品添加物表示について教...カタログやインターネット(コープデリeフレンズ)でのカロリー表示は何に基づ...コープデリで取り扱いの機能性表示食品について教えてください。