苦味は少し弱いような・・・(笑)今朝、水道水で淹れたときに比べると確かにそんな感じがします。そんな感じが(笑)これは間違いない!!とまで言い切れるほど自信はありません。Waterを沸かして、順番に手際よく抽出して飲むときの温度もあまり差がないように・・・などなど色々な条件を揃えようとしてもやっぱり面倒だし、コーヒーの味は色々な事で差が出るから全く同条件というのをやったつもりでも違うこともありそう。それにすでにキャッチコピーで「コーヒーの旨味を引き出す水」ってのを見てるわけで、やっぱりそう思いたくなる。それでいいかなっと(笑)結論、硬度が低い水の方が恐らく酸味が強く、苦味は弱くなった一応、結論。七転びの体感と憶測を含む。おいしくコーヒーを飲みたい人には、水の研究も価値がある。それからもう一つ、水道水を使っている人は自分の地域の水道水の硬度がどのぐらいかを知っておくといいかも。それを知るといれ方の工夫で更にコーヒーの味の調整も出来るし、豆を買うときにもちょっと選び方を変えられるかも。楽するところは楽して、拘るところは拘ってというのが七転び流。型にはめてやるとおいしいコーヒーを飲めるかもしれないけど、疲れちゃう性格なんで(笑)。適当な部分が沢山あるぐらいが、家でコーヒーを飲むのには一番おいしい。あれ?そうしたら何のためのこのレポート・・・では、また。軟水author関連記事スタバに行くなら1日2回!コーヒーのおかわりを...こんにちは。提言型ニュースサイト「BLOGOS」にて面白いエントリーがあったので読んでみた。馬屋...但馬珈琲店でサンドイッチセットを食べた後、コーヒー豆も買って帰ることに。色々な種類がありましたが、オリジナルブレンドにしました。