(※本品の製造工場では乳成分・小麦・えび・かにを含む製品を生産しています)玉手農場では特別な栽培をすることで通常栽培より約1,5カ月早く育てることで病害虫が発生する前に肥大がおわるので完全無農薬で原材のジャガイモ「トヨシロ」を栽培しております。道内産原料のジャガイモ使ったポテトチップスでは一番早い製品です。油も米油を使っているので大手メーカーよりもヘルシーな仕上がりです。健康に気遣っている方にもおススメです。ジャガイモ本来の味がしっかりとする逸品で、他にはないこだわりのポテトチップスなのでおやつやお酒のおつまみにも最適です。玉手農場は北海道のルスツ村にあるじゃがいも「キタアカリ」発祥の農場です。男爵とツニカで交配育成した品種(北海63号)です。この品種を他の兄弟品種より収穫量が少なく、調理でも煮崩れが激しいという理由で種苗登録されない予定でした。当農場が先行販売し、翌年には他農場も販売を始めたため1987年に「キタアカリ」という名前で種苗登録され、現在では日本各地で味の良いジャガイモとして広まっております。当農場では丸々1年は緑肥のために使います。その分収穫できる畑の面積は減りますが畑自体を休ませます。この緑肥は輪作によって回るので4,5年に一度は必ずなります。通常は20cm程度の天地返しですが、当農場では最大で60cm起して作物が根を張りやすく、水はけもよい土壌を整えます。肥料もできる限り少なく作物の成長をサポートするくらいにとどめ、農薬はできる限り使わず栽培しております。蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓の小さな村で、冬場には積雪が1m50cm以上にもなる厳しいながらも水や空気が綺麗な豊かな自然に囲まれた環境で、野菜にとっていい環境を整えて栽培しております。幸せを生み出す玉手農場では作物も人と同じだと考えております。過剰な養分は作物自体の栄養のバランスを崩します。病気になりにくいように環境を整え、もし病気になりそうな環境やなった場合は薬を与え健康な状態にもどしてあげます。それも必要以上には与えません。健康で健やかな状態であるからこそ、その作物本来の味を引き出すのです。安全・安心は当たり前で美味しいものが人に感動を与えて、そして幸せに変わっていくのだと考えております。皆誰もが美味しいものを食べたときに小さな幸せを感じるものです。その幸せを生み出す手助けするのが私たちの仕事の一つであると考えております。安心・安全な美味しい野菜を作るのは当たり前、そこから先の喜びや感動を求めて挑み続けます。