【中標津町】マニュアルのない旅館は『心』でおもてなし。北海道の人、暮らし、仕事。お問い合わせ>このまちのあの企業、あの製品>マニュアルのない旅館は『心』でおもてなし。中標津町マニュアルのない旅館は『心』でおもてなし。中標津空港から車で30分程のところにある、養老牛温泉。知っている人は知っているその温泉街に佇む「湯宿だいいち」。ここはお風呂の数の多さもさることながら、「うちにはマニュアルがないんです。その人それぞれの『地』で接客してもらうサービスが特徴」と社長が語る通り、スタッフの方々の接客の良さも評判です。宿に一歩足を踏み入れると、そこにはあたたかな木の温もりが溢れていました。取材は4月頭だというのに、細かな雪がちらつく空模様。ここは、そんな寒さを忘れさせてくれるような、なんだかホッとする場所です。玄関を入るとすぐ目の前に大きな囲炉裏が迎えてくれます。床下に温泉熱が循環されており、とっても温かい!今回のくらしごとではこの宿の魅力、そしてここに移住してきて働く一人の女性に密着しました。社長より、この温泉の宿が誕生したお話をしていただきましょう。笑顔がとても素敵で、気さくな社長の長谷川松美さん。スタッフの皆さん、そしてお客さまからも愛されている社長です。湯宿だいいちの前身は1929年から始まります。この界隈で温泉旅館を2番目に始めた坂本与平さんという方が「第一旅館」という名で営業していたものの、戦争激化により廃業。その後長谷川さんの祖父がこの場所を受け継ぎ、そして1972年に長谷川さんが「大一旅館」(現・湯宿だいいち)と改めて開業したのでした。今日を迎えるまでに、戦争を始め、度重なる災害にも見舞われながら人気の宿として確立。実はもともと教師を目指し、大学へと通っていた長谷川さん。この宿を継ぐべくしてこの地に戻って来たのですが、長谷川さんが受け継いでからは、どんどん宿の姿は変わっていきます。当時まだ全国的にも珍しかった露天風呂は、ここ「湯宿だいいち」がいち早く手がけ、これが大当たり。それだけではなく、温泉の数も非常に多いのが特徴なんです。自然が溢れたこの場所での露天風呂は開放感が溢れます。木材にもこだわった内風呂は、木の匂いがいい香り。泉質は、ナトリウム・カルシウム・塩化物硫酸塩泉が含まれ神経痛などに効くのだとかここではまだまだ載せ切れないほどの温泉があり、その数計7カ所ほど。他に岩盤浴やミストサウナなども兼ね揃えています。取材した時も新たなお風呂を絶賛建設中。実はお風呂だけではなく、お部屋の数もどんどん増やしていきました。それも、場所によってお部屋の種類、雰囲気も全て違うのです。してどんどん増築されていった館内はまるで迷路のよう。一度泊まってみたら、今度は違う部屋に泊まってみたくなる...リピーターの方が増えることも、分かる気がします。楽しませてくれるのはそれだけではありません。廊下の壁に広がるギャラリー。長谷川さんが趣味でこれまで集めてきたものを飾っているそうですが、もはや美術館にいるような、それくらいの数々に驚いてしまいます。大きな窓がある客室は、窓から広がる景色そのものが絵のよう洋室や和室、メゾネットタイプの部屋まで様々。部屋風呂があるお部屋もとても豪華!農業地帯であるこのまちは、実は少し車を走らせれば海もあるため山の幸と海の幸に恵まれた立地です。食材にこだわったものをお客さまに提供できるのもこの宿の魅力のひとつ。この宿にやって来る旅行者の皆さんは、この自然溢れた場所に心癒やされる方が多い様子です。「ここに来て、ボーッとしているのがいいんですよね。するために来る人が多く、第二の家だと親しみを持ってくれています」と長谷川さん。団体客は受け入れていないということもあってか静かな館内。最近でこそ海外の旅行者も増えてきていますが、ヨーロッパ系や、台湾香港から来る方が多いとのこと。スタッフの中には英語が堪能なスタッフもいますが、何より大事にしているのは『心』でのおもてなし。冒頭でもお伝えした通り、この宿にはマニュアルがありません。それは、スタッフそれぞれが自分の言葉で、地元の言葉でお客さまと会話して欲しいから。「かしこまった言葉を使うよりも、そうした方がより相手の心に届くんですよね」。ひとつひとつに魅力がある湯宿だいいち。ここの魅力はもはや、この記事だけでは語り尽くせそうにありません。知らない土地、経験したことのない仕事を求めてここでひとりの女性のスタッフにお話を聞くことができました。北海道、道央エリアにある岩見沢市出身の澤田さくらさん。学校を卒業後一度札幌で就職し、販売接客のお仕事をされていました。淡々と過ごしていた毎日。そんな日々に一度区切りをつけようと、25歳の時に新たな挑戦を自分に課すことを決意しました。澤田さんが立てかけた挑戦とは「知らない土地へ行き、経験したことのない仕事に就く」ということ。溢れんばかりの笑顔がとってもキュートな澤田さんです。澤田さんは、まず派遣会社に登録。そこの会社の方に抱いている想いを伝えて相談してみたところ、紹介してくれたのが、「湯宿だいいち」でした。派遣社員として中標津、それも養老牛と呼ばれるこのエリアににやって来た澤田さん。「これまで道東には一回も来たことはなかったんです」と、まさに願っていた場所でした。今も派遣社員として?と聞くと、今は正社員として働いているとのこと。「最初は3カ月間だけってことだったんですが、来てみたら思った以上に楽しくて」もともと販売接客のお仕事はしていたものの、宿での仕事は自分には程遠い業種だと思っていたそう。自分には縁の無い仕事だと思っていたら、こんなにも旅館業は楽しい...気づけばそんな想いが胸をいっぱいにさせていました。「ここでの仕事は毎日が同じことの繰り返しではありません。お客さまと共有できるものがここにはあるんです。お客さまもアットホームで、人との会話というものがとにかく楽しかったんです」フロントにてお客さまにご案内。笑顔は忘れません!そうして3カ月後、若女将に正社員への道を進められた澤田さん。即決できるものではありませんでした。「正直すっごく悩みました...。3カ月間だけっていう頭で来ていたのもあるし、実家に帰りたいって思ってもなかなか帰れる場所ではなかったり...でも、好きな仕事ができる今のこの環境って幸せなことなんじゃないかなと思って」こうして晴れて澤田さんは正社員となりました。この宿にマニュアルなどは存在していないからこそ、それに戸惑うことも最初はあったはず。澤田さんも最初の頃は余裕がなく、メモを取る暇もない、ただただ先輩の姿を真似て必死に過ごしていました。大変なことも多くあったそうですが、それでも嬉しい出来事とたくさん出会えるのは、お客さまと接するからこそ。「ここの宿はリピーターさんが多いのですが、顔と名前を覚えてくれるのが嬉しいですね。お客さまに、『さくらちゃん』と名前で呼んでもらった日のことは忘れられません」と嬉しかった思い出をひとつひとつ噛みしめながら話してくれるその姿は、こちらまで幸せな気持ちに。「ここには1年に1回の記念旅行として来てくださる方が多いです。きれい事ではないですけど、そんなお客さまのお手伝いが出来ると思うとやりがいがありますね」と仕事に関しての想いも話してくださいました。女性とお子様は、浴衣が選べるとのこと。浴衣の種類も多く、迷ってしまいそうです...!迷ってしまうお客さまには、澤田さんがサポート。「これはどうでしょう?」なんて、接客してくれるはず。田舎、温泉街での生活について思うこといざこの場所に住み始めての生活についても聞いてみました。「私は車がないので、それが唯一の不便ですね。免許も持っていないので、どこか買い物へ行く時などは他のスタッフに乗せてもらっているんです。家は、ここから歩いて5分ほどのところにある寮に住んでいます。旅館だったところを社長が買ったので、部屋は客室なんです。狭くはなく、快適ですが...その時期になるとこれだけの自然があるから仕方ないことなのですが、虫が出ます(笑)」と笑います。嬉しい特典で言うと、温泉には毎日入れるということ。「心なしか、肌が白くなった気がするような...」と自分の肌を見つめてにっこり。こんな質問も投げかけてみました。「私のまわりでは見たことのないタイプでした(笑)。明るくて、元気で...私は石橋を叩いて渡るタイプですが、社長はどんどん挑戦していくタイプ。良い意味で社長という感じがしないんです。二人で野付半島や厚岸の方まで連れて行ってもらったこともあります」と語るように、社長は澤田さんを始め、スタッフに対して家族のように接してくれている様子。お風呂の数や部屋の種類をどんどん増やしていく社長ですから、石橋は叩いて渡らないタイプの社長なのだろうなぁという想像もできます(笑)。して毎日色んな経験をしながら、毎日を過ごしている澤田さん。「新しい世界に飛び込むということは、得ることしかないですね。日々楽しいことばかりじゃなく、苦しいことだってあります。ここに来たという選択は後悔していません!」と満面の笑みを見せてくれました。進化をやめない湯宿だいいちのこれからは?ちょうど取材時にいたスタッフの皆さんと集合写真!現在スタッフは45名程。これからの繁忙期に向けてまだまだスタッフも募集はしたいと語ります。取材していて感じましたが、皆さんの仲の良さも目立ちます。それがチームワークの良さにも繋がっているのかも。進化を遂げていく「湯宿だいいち」きっとこれからも進化し続けていくことでしょう。「これからもここは変わっていくと思いますよ」とニヒルな笑みを浮かべた長谷川さんは、かつては教師になることも考えていましたが、今では「この仕事が天職だ」と笑顔で宙を見上げます。518電話0153-78-2131URLhttp://www.yoroushi.jp中標津空港より車で約30分、釧路より車で約90分。中標津空港または、中標津バスターミナルより送迎あり(事前連絡必須)GoogleMapで開くこのまちのあの企業、あの製品マニュアルのない旅館は『心』でおもてなし。(2019年5月16日公開)この記事は2019年4月3日時点(取材時)の情報に基づいて構成されています。自治体や取材先の事情により、記事の内容が現在の状況と異なる場合もございますので予めご了承ください。恵庭から未来へ羽ばたく高校生たち。組合せアイディアは無限。全ての看護師さんのために。保育士の輝く瞳と子どもの煌めく笑顔のために。みんなで一緒に食べられるかまぼこを食卓へ。森を育て、人を育てる。芽室町のサイクルツーリズム、それは人と触れ合う「散走」でした。三笠市民に寄り添い、愛される温泉とホテル。