【ドレッシング】アンチョビ・・・・・1尾マヨネーズ・・・・・大さじ4エクストラバージンオリーブオイル・・・・・大さじ1りんご酢(レモン汁でも可)・・・・・大さじ1塩コショウ・・・・・少々パルミジャーノレッジャーノ(すりおろしたもの)・・・・・大さじ2作り方ケールは洗い、真ん中の固い芯は取り除く。ゆで上がったら冷水にさらし、水気を良く切っておく。フランスパンでクルトンを作る(市販のクルトンで代用可)。フランスパンをさらに1センチ角程度に切り、オリーブオイルで炒めてキッチンペーパーなどの上に取り、油を切る。アンチョビはみじん切りにし、ドレッシングの他の材料(パルミジャーノレッジャーノ以外)と共に混ぜ合わせておく。水気をしぼったケールを皿に盛る。2のクルトンと、取り出したザクロの実(スーパーのカットフルーツのコーナーで販売されている、ざくろの実を使えばさらに簡単)を3のケールの上に散らし、ドレッシングをかけ、好みでさらにパルミジャーノレッジャーノをすりおろしてかければ出来上がり。料理:金澤みずえ北ロンドンで料理教室をやっています。https://www.youtube.com/c/MizueK)とともにどうぞよろしく。【メール】このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。VACANCIES当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー(Cookie)を使用しています。