作者がサントリー・ザ・カクテルアワードに応募しようとして悪夢を見たのが名前の由来。アペリティフ(食前酒)として作ったちょっと辛口のカクテル。ブルーチーズと愛称良い。氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに材料を注ぎ、軽くステアする。CocktailTypeドライ・ジン1660年、オランダはライデン大学医学部の医師フランシスカス・シルビウスは、利尿効果のあるジュニパー・ベリー(ねず松の実)をアルコール液につけた薬用酒を開発した。この新薬は「ジュニエープル」の名で薬局で販売されたのだが、スッキリした口当たりが評判になって酒屋にまで登場。海を越えてロンドンに渡った「ジュニエープル」を、イギリス人はジンと略して呼び始めた。ジンの来歴は以上のようなものだが、現代のジンはとうもろこし、大麦、小麦、ライ麦などの穀物を原料に、ジュニパー・ベリーや柑橘類の果皮、スパイスなどを使用してつくられる。今日では、オランダやイギリスばかりではなく、ドイツやアメリカなどさまざまな国で生産されている。[楽天で探す]カンパリイタリアのアペリティフのなかでも、もっともよく知られたリキュール。1860年、ピエモンテ州のノヴァーラのガスパーレ・カンパリ氏によって作られました。ガスパーレの若かれし時、トリノのバールでお酒の勉強をし、その後、ミラノにて自分のバールを経営することになり、まずそこで開発されたリキュールは「オランダ風苦味酒」(ビッテル・アルーソ・ドランディア)という名前で、このバールだけで売られていましたが、1882年にカンパリ氏が亡くなった後、息子ダビデがその名を「カンパリ」に変更。一般にソーダ割かオン・ザ・ロックで飲むが、カクテルではアメリカーノとネグローニが有名。非常にドライで、キナ皮の風味が特徴。[楽天で探す]パイナップル・ジュースパイナップル科の常緑多年草、パイナップルを絞り液状にしたもの。それに似せて加工した飲料。[楽天で探す]オレンジ・ビターズオレンジの果皮を材料に作られた苦味のあるリキュール。カクテルの材料としては欠かせない名脇役である。CocktailType。