3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」この厳しいラーメン屋ですが、なんと実在するとのこと。完食困難なラーメン店として巷では有名なお店とのことです。ラーメン界の両国予備校的なポジションというわけで、ここはしっかりと予習して望まなければなりません。強制退場にならないためにこれだけは守っておきたいリスト・最初にスープから飲まず麺から食べたら退場。・最初にスープを飲んだが飲む前にかき混ぜてしまったら退場。(最初はかき混ぜず、そのまま飲むのが正解)・目の前にある辛子高菜はトラップ。ラーメン食べる前に喰うと退場。・店の前に駐車すると退場。(ベンツなどコワモテ車だと可らしい)・子供は不可。着信音が鳴っても退場。上記ほど可能性は低いものの退場になる可能性があるもの・地図をもって店に入ると退場。(一見さんお断りのため)・店内をきょろきょろ見回しても退場(同上)・メニューを聞くと退場。(同上)・大盛りを注文すると退場。(店主が嫌いらしい)・私語は避けたほうが良い。地下鉄の最寄り駅を降りて、大通りから一本入ったところに、お店発見!!!(←※看板無し、監視カメラはあり)この青いバケツがあれば営業中のサインらしいです。ドアを開けて店内に入れば「いらっしゃいませぇ」の意外にも明るい接客とともに、カウンター席へご案内。時間が午後3時過ぎだったこともあり店内はそこそこ空いておりました。噂通りの少し緊張した雰囲気の漂う店内です。旨っ!!!!!(←※極上ハイレベル豚骨!!!)濃厚クリーミーだけど旨味がたっぷり臭みはまったくなし。甘すぎずこれぞ旨味と塩味のベストマッチング、さすがスープを一押し全面に出すだけの超ハイレベル豚骨スープです。チャーシューもトロトロに煮こまれた自分好みの一品。奇をてらうことなく博多ラーメンの王道を極上に洗練された、いやはや素晴らしい一杯でありました。中洲あたりに美味しいものでも食べに行きましょうかね!独りで。:近畿地方の某市中病院に勤める麻酔科医。気がつけばドクター12年目、WEBでのカキモノは18年目に突入ながら、変わらない非モテ系が、そこにはいる。