250ラーメン【半チャン・ラーメン】[2013/8/23]\1000透明なスープは、鶏ガラベースだろうか、昔ながらのシンプルな味わいで、表面には細かい油が浮いている。味付けは醤油ベースでちょうど良い塩梅。スープの量がたっぷりで多い。麺は平打ちのチリチリとした縮れで、最近はあまり見ないタイプ。適度な茹で加減ながら、伸びるのはやや早いか。後半は粘性が出てくる。卓上メニューに「手打ち」のキーワードがあるので、自家製麺と思われる。