◽︎農家トークライブ(当日18:00〜18:45)「どうやって生産者から直接買うの?」「無農薬って何がいいの?」などの疑問を、実際のつくり手からわかりやすく聞いてみよう!という対談式のトークライブです。参加者全員にこの日出店する農家の情報が詰まった、リーフレットを配布します。今後どこで購入できるのかも、ちゃーんとお伝えします。ブランド米”ティール”。今年も無事に新米の収穫が終わりました!厳しい食味検査をクリアした上位米だけが名付けられるティール米。今回は新しく登場した”ミルキークイーン”を。食べてその違いを感じてください。旬の野菜をたっぷり使った”めった汁”で、心も体もあったまってください。2山奥の杉水町を拠点に無農薬栽培を始めた若手ホープ。旬の根菜を活かして、大根のビール漬けと、じゃがいもほくほくのコロッケを携えて、篝火夜市初出店です!*でくのぼう自家栽培コンニャクイモのお手製コンニャクを食べたことはありますか?無農薬無肥料で3年もかけて土の中でじっくり育てています!大根・里芋と一緒に煮込んで、田楽味噌と共にお楽しみいただきます。住人たったふたりの日本の原風景が残る里山”大土”には国内外からワークキャンプの若者が集まり、野良仕事に精を出しています。”さつまいもポテトサラダ”で、みんなで育てた時間を次の未来につなぎます。山ん中の腐葉土で走り回れる平飼いの鶏たち。地域循環を考えたこだわりのエサを食べて、毎日たまごを産んでくれました。そのお役目を終える岡崎おうはんの親鳥を、目の前で揚げる”からあげ”で召し上がれ。昔ながらのくわ堀りれんこんを生産している岡山さん。味の違いは歴然!ツナギなしで、もっちもち食感の”れんこんおやき”を焼いてくれます。手摘みよもぎ団子とミニミニパックの炊き込み御飯!コンセプトは「安全でおいしいかからこそ毎日食べ続けられる味と価格」。手作りが当たり前でなくなった今だからこそ、農家が知恵を伝えていく使命に向き合います。*加賀フルーツランド旬のリンゴでアップルマフィンをご賞味ください。違和感を抱き、世界の田舎を旅したのち、石川県加賀市にその可能性を感じIターン移住。夫と一緒に、平飼い養鶏場「山ん中たまご園」と、夏限定の浜茶屋「入のや」を営んでいる。3歳と1歳の息子の子育てにも奮闘中!HP:庭には200羽ニワトリがいる。reallocal.jp。