ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。【ロワールの赤の銘醸地★シノンを代表する★なんと15世紀に建設された歴史あるシャトー!!】1994年から有機栽培を導入!!97年にはAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得。生産されるワインは現地でブルトンと呼ばれるカベルネ・フラン主体の赤ワインが90%以上を占めています。□で囲んだシャトーの近くの○で囲んだ区画はシノン・ソレイユ・ド・クーレーヌ。上方部の○で囲んだ区画は右がシノン・レ・ピカス、左がシノン・ラ・ディアブレスの畑です。2013]シャトー・ド・クーレーヌは15世紀に建設された歴史の趣きを感じさせてくれるシャトーです。当時よりボナヴァンチュール家が所有しており、現当主エティエンヌは15代目に当たります。積極的な植樹により現在は20haを所有するに至りました。ブドウ栽培に於いては94年から有機栽培を導入し、97年にはAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得。フランスのワイン専門誌「メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)2010年版」では一つ星の評価を得ています。画名がボー・ソレイユである事と、ファーストヴィンテージであるこのキュヴェの最初の輸出国が日本(仏語でペイ・デュ・ソレイユ・ルヴァン)である事を記念して名付けられました。凝固した黄砂で覆われた粘土石灰質土壌のクロ・ド・クーレーヌ。砂質が強いボー・ソレイユを50%ずつブレンドします。そのため、軽やかさと適度なボリューム感が共存する、非常にバランスのとれたワインとなっています。醗酵には、天然酵母を使用。抽出を控えめにしタンニンをなめらかにしています。ブドウの個性を引き出すため、樽の使用は控えめにしているのもこの上品な味わいの所以だと感じました。非常に品のよい、骨格、酸味、タンニン分も程よく、なめらかな質感は、レストランですと、鹿や鴨などのジビエのお供にとても相性がいい上品なワインです。このシノンを合わせると、お料理も一気に高貴な雰囲気になるのが、まさに★シノン・マジック★!!ご家庭のお料理でもお肉と合わせて、がおススメです。補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。2013]シャトー・ド・クーレーヌは15世紀に建設された歴史の趣きを感じさせてくれるシャトーです。当時よりボナヴァンチュール家が所有しており、現当主エティエンヌは15代目に当たります。積極的な植樹により現在は20haを所有するに至りました。ブドウ栽培に於いては94年から有機栽培を導入し、97年にはAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得。凝固した黄砂で覆われた粘土石灰質土壌のクロ・ド・クーレーヌ。砂質が強いボー・ソレイユを50%ずつブレンドします。そのため、軽やかさと適度なボリューム感が共存する、非常にバランスのとれたワインとなっています。醗酵には、天然酵母を使用。抽出を控えめにしタンニンをなめらかにしています。非常に品のよい、骨格、酸味、タンニン分も程よく、なめらかな質感は、レストランですと、鹿や鴨などのジビエのお供にとても相性がいい上品なワインです。このシノンを合わせると、お料理も一気に高貴な雰囲気になるのが、まさに★シノン・マジック★!!ご家庭のお料理でもお肉と合わせて、がおススメです。お試しくださいませ!!売れ筋ランキング。