日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。牛スジをきれいに、水洗いしました。一度沸騰させ、アクをとり、弱火で2時間煮ました。味付けは、下味程度の濃さです。白い脂の部分を丁寧に取り除き、3割の牛スジを取り置きしました。残りの牛スジとチンした大根とコンソメを入れて、醤油・酒・みりん・はちみつで味を調え、30分煮ました。火の通りを考慮して、具材を入れていきました。洗い米に、人参・エンドウ豆・牛スジの煮込みの汁を入れて炊きました。●お義母さんの生姜の佃煮11月22日のいい夫婦の日は、いつも通りに過ぎていきました。特別なことは、なかったけど、いつもの一日が終わってよかったです今日のご飯は、残しておいた牛スジの煮込みを使いたいと思います。よろしければ、クリックをお願いします。いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。