飲食店を経営していると、頻度は決して高くはないですが外国人のお客様も来店されます。そのときに、スタッフが英語をできなくてあたふたしてしまったことも......。お客様が日本語を話すのがとてもお上手な方なら問題ありませんが、最近は訪日観光客の増加で全員がそうではありません。英語ができないと、つい大袈裟なジャスチャーや知っている英単語をくっつけてしまいますが、これだとなかなか伝わりません。「飲食店の接客マナー。マニュアル作成時に記載しておきたいこと」では基本的な接客の作法を紹介しました。今回は、飲食店で使える接客英語のフレーズをご紹介します。難しい単語・言い回しは出てきません。基本を押さえれば大丈夫です。相手の話す英語も聞き取れないと会話になりませんので、それも一緒に紹介します。「もっと細かいフレーズも知りたい!」という方のために、ダウンロードができるコンテンツをご用意しました。お店で活用してください。ダウンロードしてそのまま使える!「英語の接客フレーズ」ダウンロードはこちらから飲食店で英語は話せたほうがいいの?渋谷や新宿といった大都市では毎日外国人観光客を見かけ、飲食店や小売店では英語スキルのある人材を積極的に採用しています。我々日本人も外国に旅行する時はアクセスに便利な立地を選びますから、外国人観光客にも都心部が人気なのですね。一方で、道を歩いていても、外国人とすれ違う機会はそうそうないという地域も多いでしょう。した立地にあるお店では、頑張って英会話を身に着けても費用対効果が薄いように感じてしまいますよね。これからの時代はすべての飲食店に英会話力が求められる可能性があります。下記でその理由についてご説明していきたいと思います。インバウンド需要の拡大インバウンドとは訪日外国人旅行のこと、つまり外国から日本に旅行にくることや、旅行者自身のことを指します。それを見越して、飲食店や小売店は外国人観光客が過ごしやすい環境を整えたり、語学力を鍛えましょうというお話なのです。統計データを見ても、外国人観光客の数が年々増えているのは明らかです。2016年には年間2,400万人を突破し、世界16位となりました。なってくると、もはや都心部のホテルだけで旅行客すべてを受け入れるのは難しくなります。皆さんの中にも、旅行の際予約の取りづらい都心を外して、少し離れたところにホテルを取ったことのある方も多いと思います。外国人観光客はなにも東京にばかり集中するわけではなく、北は北海道から南は沖縄まで、日本中が観光スポットとして取り上げられています。皆さんも外国に旅行する際に日本語の通じるお店を選ぶことがあるように、外国人も日本での滞在中、あらかじめ自分たちが過ごしやすいホテルやお店を見繕っておくことがほとんどです。小さなお店であっても、外国人に優しいお店であることをアピールしておけば、訪日旅行で選ばれる確率がぐっとアップするのです。東京オリンピックで外国人観光客は益々増えるさらに、2020年に開催される東京オリンピックで日本への注目度はさらに高まっています。開催期間はもちろんのこと、閉会後も訪日外国人の数は増加していくことが予想されます。すると益々インバウンド需要は拡大していくので、今後英語スキルのある飲食店は重宝されていくことでしょう。今は書籍だけでなく、訪日外国人向けに英語の通じるホテルやお店を紹介するサイトも多数みられます。一定の基準を満たしていれば、有名店でなくとも掲載されるチャンスはいくらでもあります。「飲食店のインバウンド対策。おもてなしで外国人観光客を取り囲む」と一緒に読んで、外国人の方にお店をアピールしてください。このように、国外にまで客層を広げることは、飲食店にとって大きなメリットになります。ネイティブレベルになる必要はありませんので、まずはよくあるフレーズを覚えていくところからはじめてみましょう。ダウンロードしてそのまま使える!「英語の接客フレーズ」ダウンロードはこちらから英語を話せるようになるには日本人はよく「英語は読めるが話せない」と言われますが、実際に基本的な文法や単語が頭に入っているにも関わらず、英会話に苦手意識を持っている方は少なくないようです。咄嗟に文章を組み立てるのが難しいことと、完璧な英語を話そうとする方が多いのが原因の1つだと考えられています。そのためまずはよく使われるフレーズを丸暗記してしまうこと。頭の中で一から文章を組み立てるよりも、いくつかのパターンを組み合わせる方がずっと楽で、実践的です。完璧に話そうとせず、カタコトでも良いのでお客様に伝える姿勢を持つことが大切です。真心のこもった接客は言葉の壁を越えてお客様に伝わります。入店から席案内まででは、順序を追って入店から接客シーンを見ていきましょう。evening!”挨拶は大切です。people?”人数確認に使える一番簡単なフレーズです。こちらへどうぞ、ご案内します。way.”「こちらの席になります。添えると良いでしょう。分煙店舗での接客マナーについては「タバコを吸う人・吸わない人、両方の“分煙満足度”をアップさせる接客術」をご覧ください。ご案内するまでお待ちください。seated.”料理とドリンクの注文から提供時まで席にご案内したら、注文を承ります。決まりましたらボタンを押してお呼びください。