為に!10月28日(木)今日はこれから東京の友達が遊びに来る。為に、我家の畑から小松菜とねぎ、隣の藤井家の畑からさつまいもとなすとささぎを拝借する。藤井家の方はとても親切にしてくれて、いつでも採って行っていい事になっている。アリガタヤアリガタヤ!こんなに自分で収穫したのは過去最高!うれしいけど、息子は待たされ大泣き。沢水で洗うが、これがなかなか骨が折れる。やってみると良く解る。小松菜は、毛虫や芋虫が付いているし、茎の所も泥が入り込んでいるから丁寧に洗わなければならない。スーパーできれいになったものを買うのとは大違いだ。洗う私を見てだぁりんは「似合わないねー」と笑った。「写真だけは撮らないで」と忠告をした...記しておきたく日記に綴る。食せーの!10月25日(月)最近、息子を抱っこする時「せーの!」と、掛け声を掛けている事に気付いた。9キロになった子を抱っこしたり、高い高いをするのは気合を入れなくちゃなかなか出来ない。今日も清野さんを思い、「せーの!また清野さん登場しちゃったねー」と言いながら抱っこする事、記憶にあるだけで6度。友人で大杉というのがいるが、家では多過ぎも良く登場する。「胡麻かけるの多過ぎたー」その清野さんに会ったのはたった1度。のりのりの友人の清野さんは急に恵那に行きたくなったと、朝早く東京を出、中央線を乗り継いでやって来たのは9月の終わり。のりのりが恵那を案内し、我家にもやって来た。のり号に同乗し、一緒にじっきーの個展に行った。名古屋での初めての「味噌煮込みうどん」記念すべき味を一緒に味わった同士。今度は「ひつまぶし」「あんかけスパ」まだまだ食べた事の無い名古屋名物を今度食べようと約束をした。早く実現したいなぁ!本日夜6:30、その「せーの」から宅急便が届いた。山形の実家で採れた柿と菊。レジ袋いっぱいの菊を湯がいた。この量の分だけ手で摘み取った真心がある。そんなたくさんの真心を持っているのが清野さんだ。ありがとう!映画、ガイアシンフォニーを観た後、佐藤初女さんの講演を聴き、食に対する思いを新たにした私。「菊をさっと優しく湯がく」初女さんを思い、湯がいた後、優しく手で搾った。美濃吉vs小松菜10月23日(土)先日の東京帰り、新幹線の中で三越で買った美濃吉のお弁当を食べた。美濃吉は数あるお弁当の中でダントツナンバー1大好きなお弁当だ。歌舞伎観劇の時もお客様のお宅訪問の時も、選んでしまうのは「美濃吉」だ。観劇の幕間で食べるちょっと高級感ある京風の味。おいなりさんをパクつくのとは訳が違い、「リッチ」な気持ちにしてくれる。このお弁当に初めて会ったのは、阿佐ヶ谷の小料理屋さんだった。お客で来ていたマダムが自分で食べようと買ってきた物を私に下さったのだ。お盆ほどの大きな丸いかごに入っていて、色とりどりの季節のおかずが並んでいた。こんなお弁当を普通に買える世界があるんだなぁと別世界の暮らしを思いながら中野坂上の狭い自宅で食べた思い出がある。この立派なかご、捨てらんないなぁ...などと思った記憶がある。今は無き阿佐ヶ谷の小料理屋さんでは世尊院の御住職ともお会いした。今でもその縁は続いている。調度その仕事の帰り、ふと、美濃吉のお弁当が食べたくなった。三越本店に用事があったので買い求め、新幹線の中で食した。あれ?おかしいな?あんなにおいしく食べていたはずの美濃吉がおいしく感じない。したのかな?疲れているのかな?やっぱりおいしくない。おかしいなーと思いながら家に帰った。5日後の今日、義父が作ってくれている畑から小松菜を採り沢水で洗っている時に答えは出た。田舎暮らしに慣れ、毎日の食卓は新鮮な野菜中心。私の料理は手を加えないシンプルスタイル。アサヒ軽金属の活力なべや水無し料理が出来るフライパンを使い、ちゃちゃっとやるから、うまいし、簡単、時間短縮!(ホントすごいぞこの鍋!)こういう事だった。どんなにおいしく感じていた手を加えた料理でも、新鮮な物をさっと調理した物には適わないのだ。私の毎日のこの生活、味覚を益々発達させるなぁ!昨夜のおかずは義母が買ってくれたイカ、パーシャルルームで眠っていた。出番かな、と思い、キャベツと小松菜をいれて炒めた。イカには味が付いているので軽く塩コショーだけ。不規則に作陶をしているだぁりんの為にもなるので、何かというと大皿いっぱい作る。気が付くと2人できれいに食べていた。「イカの味は濃いけどおいしかったねー」と、思わず私はつぶやいてしまった。いえば、無言で食べてた。小松菜の勝利!(岐阜では小松菜を正月菜と言う。恵那にある川上屋に行った。上京土産はここの栗きんとんと決めている。愛しのノブカチーノに会えるからだ。ノブカチーノに初めて会ったのは、去年の三月、林昌寺での結婚式の引き出物やらお茶請けやらを買う為に、恵那の川上屋に行った時だ。白い帽子をかぶり白衣に「見習い」という名札があり、やけに目に焼きついた。見習いにしては年が行っていたからだ。見習いらしからぬ、親切丁寧さわやか笑顔で、私やだぁりんを魅了した。「なんで見習いなんだろうね?」と、二人で話した程だ。お陰で結婚式当日も早朝からノブカチーノにお世話になり、無事に結婚式は済んだのだが。ノブカチーノの魅力は男女を問わず好かれる所だろう。いつしか、川上屋に行く度にノブカチーノを探すようになった。ノブカチーノが居ればラッキー!居ないとがっかり!優しい笑顔を見ると安心して買い物が出来る。家にお客様が来る度に「それっ」とばかりに川上屋に連れて行った。見習いだから私よりも若いかもしれない...もしかしたら独身かもしれない。ある日、思い切って質問をした。「結婚されてますか?」「してます」「そうですか。お子さんはいますか?」「二人います」「そうですかー。良い方なので私の妹の旦那さんにいいなと思って」ノブカチーノは困った様ににやっとした。ノブカチーノとはたいして親しくないのだから。先月のりのりが家に遊びに来た時に、何気ない会話からこの話が出た。「川上屋に憧れの人がいるんだー。買い物に行く度に話しかけるのが楽しみなんだー」「それってもしかしてノブカチーノじゃない?」「下の名前まで覚えていないなー」顔の感じや雰囲気を伝えるとノブカチーノだと断言した。聞くと、のりのりとは家がすぐ目の前で幼馴染。同級生、学校中の人気者で憧れの的だったそうだ。のりのりがノブカチーノに優しくされ様ものなら、大勢の人からブーイングの嵐!学生時代は「俺に近づいたら火傷するぜ」的、人だったらしい。いうのは、あんまり面影が無いからだ。予期せぬ一致にのりのりは驚き、楽しがり、のり一家にこの事を話し大爆笑。「昌味さんて積極的だねー」と言って家族団らん楽しかったそうだ。積極的というか、本当にいい感じの人だから、相手のいない妹にどうかと思ったんだど...本当に残念だなぁ。恵那のお祭りの時にのりのりに紹介して貰って、もうすっかり顔見知り!...と、思ったら、「結婚式の時に私が担当させて貰ったんですよね?」とノブカチーノが言った。覚えていてくれたんだー!これで又ポイントアップじゃないか!今日も奥に居たノブカチーノをわざわざ呼び出し挨拶をした。息子にとクッキーをくれた。見た!赤トンボ青トンボの交尾!トンボの世界の異常?それとも何の不思議も無い事なのか?だぁりんが言ってた。しおからトンボが夏の照りつける様なお日様に当たって赤くなり、赤トンボになると、ホントか?ホントだとすると普通の事だなぁ!朝、ベビーカーで息子と散歩に行った。我家は山を背にして小高くなっている。水路沿いにけっこう急な坂を下り、下の古い家がある。下って行く途中の竹薮の所で、赤トンボのお腹に尻尾を入れた青トンボがいた。赤がメスで青がオスと判明。