Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。異変だったワカメ採り平日ですが、恒例のワカメ採りに行ってきました。今日の干潮時刻は17時。潮待ちの間に無農薬ミレモンを収穫。レモンスカッシュでも作ろうかな。時間が来たので、いつもの場所にGo!でも情報通りで、いつも大量に生えているワカメが見当たらない。今年は生長が遅いと聞いていたけど、何かの影響で数が激減して生長も遅いような気がする。ここだけの出来事なのか?それとも広範囲にこういう状態なのか?先日、地元のスーパーで生ワカメを売っていたけど、それは量が多くて安かったので養殖ワカメは例年通りということなのか?そこそこ生えている場所もあったので、小さなものは残して大きなものだけを選ってお持ち帰りしました。旬の食材を採って食べて季節を体感する...そんな風流を感じることも無く、ひたすら採ることを楽しんでおります(笑)そこが料理人にとは異なる感性の乏しさでしょうか。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。