結婚式のお料理といえばフランス料理。贅沢で由緒正しいお料理だから「洋」のパーティでは一番人気。ドレスやタキシードを身にまとって「人生で最高の1日」には最高のお料理を。結婚式のお料理といえばフランス料理。贅沢で由緒正しいお料理だから「洋」のパーティでは一番人気。ドレスやタキシードを身にまとって「人生で最高の1日」には最高のお料理を。オードブル本格フランス料理の始まりの皿。胃腸を整える意味もあり塩味、酸味のきいた軽いものが中心となります。ポタージュ汁物全般をポタージュといい、澄んだコンソメ、夏にはヴィシソワーズ、ガスパチョなど冷製スープも。ポワゾン(魚)日本では海老料理が縁起が良いとされ、ウェディングの際には1品多く加えられることもある。ヴィアンド・ガルニチュール(肉)牛、豚、鶏の他に,季節によっては昨今話題のジビエも多いメイン料理と呼ばれるもの。ヴィアンド・ガルニチュール(肉)付け合わせの野菜等は消化を助ける効果もあり不可欠で、ソースと共に皿に彩りを与えます。デセール語源となる「片付ける」の通り、一度全てをリセットしカトラリーを並べ替え彩り豊かなデザートをいただく。紹介した皿の他に、欠かせない「パン」、時に「チーズ」、お口直しと言われる「グラニテ」などを加えてコースとなります。上記画像は「朔詩舎」のお料理です。Equilibre店舗情報・プランを確認。お気軽にご相談いただき、ご利用をご検討ください。ご来店いただけますとより詳しいお話、映像や資料を使ったご説明が可能です。資料はパンフレット等他に、ご希望の場合はお見積りサンプルの発行も可能です。027-321-8842お電話でご希望をおしらせください。www.photowedding-f.com。