2011.03.1764200作り方ボウルに卵と砂糖を入れ、白くもったりするまでしっかり泡立てる。(1)に牛乳、薄力粉、グァバ茶を加え、混ぜ合わせる。天板に流し、オーブンで12~15分ほど焼く。4グァバクリームグァバジュースを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ、ふるった薄力粉を入れて混ぜる。(5)に(4)を少しずつ入れて混ぜ、漉して鍋に戻し、弱火で混ぜながら煮ていき、とろみがつき、沸々としてきたら、そのまま1分程煮る。火を止め、ボウルに移し、ラップをぴったりと貼って氷水で冷やす。生クリームを7分立てにし、(7)を混ぜ合わせる。手前2/3位までクリームをぬり、巻いていく。県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。お料理のポイント・天板にオーブンシートを敷き、オーブンを190度に温めておく。・薄力粉はふるっておく。・グァバ茶は、すり鉢などですり潰しふるっておく。我が家で収穫したものです。