●コメントレスは遅くなります。一応ハガキや電話ではご挨拶はしていたものの今月はいろいろと多忙で一度のみのお稽古。来月のGWの外のお茶会も変わって頂き、また二週間お休み...。淡交会があったせいか他の方々もお休みも多く、平花月を一度してお茶が頂けなかったので、棚をつかって薄茶平手前を一人居残り。「落ち着いて綺麗にお手前ができるようになりましたね」とお褒め頂きましたが、気持ちとしてはまだうわの空。精進しなくては...。azul4月は平たいかごにアレンジ。鳥の巣風で、所々卵の殻がついている。(写真がうまく撮れていなかったので後日...)かわいい。気分がしずみがちで、欠席しようか迷ったのだけど偶然にもさわやかな青い花が多くて嬉しかったのとお花って見るのはもちろん、触れているのも和みました。今回もポイントは高さを揃えない。鳥の巣を意識して生えている感じで花材を葉まで使いきるコト。後ろを高めに手前を低くするラウンド系でも自由!困りつつもやはり低めのラウンド系にして作業。バラを中心に...と思ってたのですがだんだん中心がずれていく。松虫草やグリーンベルとまめの花でほわほわと飛び出している感じだけは、だしてみました。(家に帰って水揚げをしっかりすると、ピンとのびちゃっておかしくてやり直ししたけど...)また外と中だと光の加減でだいぶ違います。・炊き込みごはん・かきたま汁お豆は途中で調味料を何度かわけて様子はみてるけど、煮るだけ...乾物からの下準備が大変なのかもしれないけど今は缶詰も出ているし、おもったより簡単かも。続いて、炊き込みごはんの材料用意。切る、切る、切る!三人だったので分担作業が大変。先生がタイマーをはかって一斉に炊く。炊飯器ではなかなかできないオコゲが旨い!お魚はタラ。蒸し器って準備や片付けがちょっとめんどうだけどほっておけるので、焼き魚より楽チン。しょうがとねぎの量がちょっと多い気がする。レモンでポン酢も作った。かきたま汁、先月のささみのすまし汁のくず打ちも感心したのだけど、かきたま汁にも水溶きかたくり粉を入れて口当たりふんわり。濁らないコツなどちょっとした事なんだけど本当においしくきれいにできたと思う。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。