?こんにちはゲストさん。?個人的には、山芋をすり下ろして、居酒屋さんにあるような出汁と卵を加えて、山芋鉄板は時々作っています。補足欄をお借りします。教えて下さった回答者様へ色んな食べ方が出来そうだと思っています。本当にありがとうございました。08:51:14お礼おはようございます。!バターしょう油でイカの一夜干し食べるとたまらんですよ(笑)ご回答、ありがとうございました。刻み海苔をふりかける。00:38:50お礼おはようございます。>わさび醤油で和えてこれで食欲そそりますね、シャキシャキ感ねありますし。個人的には便利な食材です、とても重宝しています。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.12bugsbunny山かけうどん大好きです。すりおろして醤油を混ぜてご飯にかけるのも最高。お好み焼きに入れてもふわふわになって美味しいし。摩り下ろしたものを団子に固めてお吸い物の具にしても超絶うまい。いや、考えてみれば山芋使った料理全部好きだわ。09:07:10お礼おはようございます。これもまた熱々のうどんに、ってありましたね。名前を完全に忘れていて、山かけうどんでしたね~お好み焼きに私も使っていました、ふわふわになりますね。色んな料理にも使える便利な食材ですね。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.11smi2270シンプルに「短冊」です。刻み海苔を振りかけて、あの食感がたまりません。08:35:34お礼おはようございます。シンプルで簡単に作れて、これもまたおいしいですしね。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.10longrailjpn2018刻み海苔マグロとろろご飯ですね。06:03:15お礼おはようございます。久しぶりに作ってみようと思いました。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.9zabusakura山芋なら、とろろでしょうね。我が家は長芋が多いです。短冊で酢の物(キウイと土佐酢が美味しいです)きゅうりと和えたり、ナメタケと和えたり、梅肉やしそと和えたり叩いて、ゆでたオクラも叩いて、ぬるぬる丼。鮪の山掛け、ギバサと和えて。のりに乗せて揚げたり、れんこんのすりおろしたもの(少し水気をしぼって、人参、銀杏、エビ、ひじき、豆腐の水気をしぼって揚げて、がんも)も美味しいです。揚げたてを辛子醤油で。卸して色々な物を混ぜて焼いたり、お好み焼にも入れます。梅酢で和えたり、魚にすり卸して蒸しても美味しい。豆腐とチーズ鰹節、ねぎ、めんつゆでフライパンで焼いても美味しいです。週1回買って、我が家は小鉢が、いっぱい並ぶので、その1品に便利な食材です。00:39:54お礼おはようございます。読んでいても、一度伺いたいと思っています(笑)>きゅうりと和えたり、ナメタケと和えたり、梅肉やしそと和えたり叩いて、ゆでたオクラも叩いてこういうプロの方でも作らないような料理ですよ、さすがです。いい事を教えていただきましたので、今年の夏には色々試してみます。これはおいしいだろうなあって思いながら読ませていただきました。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.8nannkaiporksすりおろして、とろろ丼ですね。00:02:20お礼おはようございます。これもまた熱々のご飯にかけて食べるとおいしいですよね。こんなのを最近アップしています。?ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.7citytombi超簡単に、短冊状に切って海苔を散らしてしょう油をかけて、そのまま食べます。あとは、すりおろした山芋を海苔で一口大に包んで、そのまま揚げるやつです。23:26:29お礼おはようございます。私自身夏の主食のようなもんです(笑)大体みなさんのを拝見していると似ているのかなと少し思いました。揚げるんですね、いい事知りました。これは今度試してみます。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.6kon555山芋は手をかけても抜いても美味しいのでいい食材ですよね。私は2cm程度の厚さに切って、皮を向いてオーブントースター、またはグリルで焼く。皮を向かずに大目のオリーブオイルで揚げ焼きにするのが好きです。茹でたオクラと合わせて、生のまま粗く刻んだ山芋をオクラの上に乗せる、または粗く刻んだオクラを短冊切りの山芋に乗せる、という上下入れ替えでも雰囲気が変わるのでよくやります。22:51:02お礼おはようございます。私にとっては超楽な料理で良く使っています。オリーブオイル・・・今度買ってきます。これもまたおいしそうですね。オクラにそういう風に使っているのですか、いい事を教えていただきました。https://www.youtube.com/watch?v=v0rR6i8Kqrw&list=UUkHyf3ov9-7lQuN7BX94fOA&index=4朝から自分のチャンネルのを聴きながら書いています(笑)ご回答、ありがとうございました。ご飯にかけるくらいしか出来ません。22:49:10お礼おはようございます。作るのも大変なのも存じ上げています。簡単に作れて味わえる、それでいいんじゃないでしょうか。ご回答、ありがとうございました。22:20:49お礼おはようございます。いつもごぼう天うどんなので、一度食べてみます。ごはんにそのままかけてしょう油、これもいいですね。ご回答、ありがとうございました。(0)通報するANo.3double_triode1.すりおろして醤油だしを加え,麦飯にかけたもの。2.すりおろして米粉を加え,中に小豆餡をいれて蒸したんじゃないかと推定される,鹿児島銘菓「かるかん」。どちらも自分では作りません。知り合いから自分で掘ったという天然山芋(じねんじょ)をもらったときは,皮をむいてスライスし,わさび醤油で食べました。22:11:28お礼おはようございます。いわゆる麦トロですかね、これもおいしいですね。天然山芋に山葵しょう油もまた美味しそうです。ご回答、ありがとうございました。ありがとうございます。