「外は寒いし、トイレとか他の場所に入ったら?」と何かと親切に気をかけてもらっちゃいました!!せっかくの記念写真なのに、私以外カメラ目線じゃないという。私、邪魔!!??(爆)ケンケンと一緒だと、できた子ではないので何かと心配な事が多い私達。そんなドキドキの道中、ドロミテの時もだけど、ホント周りのワンコ好きな人に助けられているっていうか救われてます。かまって欲しくって吼えちゃうんだけど、ワンコ好きな人にはそれが分かってもらえるようで、、、ケンケン面白がられてるって感じかなのかなぁ~。́▽`*)アハハそんな風に皆に優しくしてもらえるからケンケンも人間大好きなんだよね♪なのでケンケン様、あとはワンコとその他小動物オッケーになってください。́∀`*)ウフフケンケンと斜塔。今回はYさんの奥様との写真を載せさせていただきました♪これでどんなに大きいかわかるかすら?無知な私は、メニューに100gでの金額が載ってたもんだから「グラムで注文できるならココの名物だし食べたいなぁ~」って思ってたら違うのね。このポーズは何???(爆)わたしったら、こんなオモロイオジサンと結婚してたんだなぁ~としみじみ思いましたわよ(爆)!!で、こうして酔っ払い4人組はケンケンの待つホテルに帰ったのであった。́▽`*)アハハ(←笑って誤魔化す)シャンパンの製法を学んで持ち帰ってきたところから始まっていると言ってたような気がします。まっ気を取り直して・・・(;・∀・)これで濾過するんだと・・・なんかね、ここで日数をかけてクラシックな作り方をする物と日数をかけずに大量生産するのと分けるらしい・・・ほとんどが大量生産のスプマンテと言ってたと思う・・・なんかアイマイミーな私・・・あっちなみに曖昧って言いたいんですよっ皆さん!!で、大量生産される方にはここで砂糖とイースト(酵母)を入れるんですと・・・しらなんだぁ~。・・・ハイ、こちらも記憶から抹消されてます(恥)「どのタンクが使われてるとか状況がわかるようになってるのよ♪」Byジュリア「ふぅぅ~ん」Byよーこで、出来上がった大量生産スプマンテは機械で瓶詰めにしてラベルを貼って箱詰めにしてされていきます!!「すべて機械でやっているから、この場所では7人ほどしか働いてないの♪」Byジュリア「1時間に5万本できるのよ♪」Byジュリアクラシックタイプは・・・というと日数かけて発酵させていって凍らせて“おり”を取り除いて味付けをするらしい・・・(かなり説明をはしょってます・汗)「このレシピは企業秘密よ♪」Byジュリア樽で発酵させてワイン作ってこれが瓶詰めにして寝かせてる図・・・・これを凍らせるんですと。昔はそれすらも手作業だったのよね、すごいなぁ~.。