2019ビストロチックで超美味。スモークサーモンとキーウィのカルパッチョ週末ごはんで思いついて作って大成功だった「スモークサーモンとキーウィのカルパッチョ」のご紹介でございます。魚介系と果物はフランスに来て大好きになった組み合わせ。果物の甘さや酸味がいいお仕事してくれます。ドレッシング的要素もあるんですね。合わないことはないだろうと思っていたけど、いやいやこんなに合うとは思ってもみませんでした!美味です♪しかも切って重ねるだけと超簡単。どなたにも作っていただけると思います。調理ポイントはキーウィは完熟を使うこと。甘みとスモークサーモンの塩気がボンマリアージュです。スモークサーモンをお刺身用生ホタテにしてただいても美味しいはず。薄切りにしてお皿にしいて後は具材を彩りよくのせてください。これがおうちで出てきたら結構嬉しいかも。彼や彼女、旦那さま、奥さま、ご家族、お友達を喜ばせてあげてくださいませ。1人ワインパーチィーでもちょっと贅沢な気分になると思います。それでは材料と作り方です。作り方1★をよく混ぜハチミツレモンヨーグルトドレッシングを作っておく。2皿にスモークサーモンをおき、その上にキーウィ、トマト、エシャロット、ラディッシュ、ベビーリーフの順でのせてゆく。ドレッシングをスプーンでところどころにかける。1皿作って出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。バスク豚と果物で週末ビストロコースごはん第19週目のデモが3月23日土曜日に行われ、フランス全土で40,500人、パリでは5,000人の動員数でした。先週、老舗カフェ、フーケッツなどシャンゼリゼを中心に暴力が激しかったため、19週目は警備の警察に加え、はじめてフランス軍も出動しました。先週の暴力の影響もあり、政府発表によると、ジレジョーヌはデモをやめた方がよいと考えるフランス人が、2週間くらい前の発表から3パーセント増えて58%とのこと。破壊や暴力、盗みをしたのは政府の仕込み、と思ってるフランス人も結構多いようですが...。フランスの政治もかなり闇が深いようです。...........................................................................週末ごはんのご紹介です。茹で卵を使ったフランスビストロの王道の前菜ウフミモザの盛り合わせ。ウフミモザのレシピはコチラです。ルロワ・モワ我が家のウフミモザはマヨネーズは使わず白ワインヴィネガー使い。想像以上に美味なんです。ゆで卵がちょっとおしゃれな1品になります♪お魚はこの日思いついて作ってみたスモークサーモンとキーウィのカルパッチョ。これが美味しくてびっくり大成功!で、まだ残っていたスモークサーモンで食事の後に分量も量りながらささっと作って、フォトもパチリ。近々レシピをご紹介させていただきます。切ってのせていくだけと超簡単なのも嬉しい。お肉はフランスで美味しい豚肉と言われてバスク地方のバスク豚のソテーでパイナップルを合わせ味付けは、パプリカパウダーとバスクの唐辛子ピーマンデスプレッド。本当は赤パプリカも入れたかったのですがなかったのでナシ。私的には味のバランスが今一つでした。これはもう少し改善と工夫が必要です。バスク豚は美味しかったのでまた売っていたら買いたいです。いうことで週末ごはんは以上となります。こちらパリもほんと春めいてきております。この時テーブルに飾ったお花もお庭で咲いたマグノリア。あちこちで花が咲き出していてただ歩くだけで楽しいです♪...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。冷蔵庫に数日入れたままだったパプリカ。食べないと、と思い、レンジも使ってあとはスパゲティーを茹でて具材を混ぜるだけの、とにかく超手間なしのスパゲティーにしてみたんです。炒めるのとかぜんぜん要りませんでした~。レンジだけど火を通したパプリカの甘さがクリームとスパゲティーと合います。お子様にも大人さんにも召し上がっていただけます。旦那は少し残ったクリームソースも最後までパンでぬぐって完食しておりましたよ。調理ポイントは簡単過ぎてありませんが、あえて言うならスパゲティーは必ずアルデンテに茹でること。混ぜるだけなので主役のスパゲティーの美味しさ大事です。海老やツナ、ハムなどを入れていただいても美味しいと思います。海老はスパゲティーと一緒に最後にさっと茹でちゃえばいいかもですね。調理時間はスパゲティーの茹で時間+ちょっと。スパゲティーが細くても太くてもほんとすぐ出来ちゃいます!それでは材料と作り方です。柔らかくなるまでレンジで4~5分くらい加熱する。取り出し、触れるくらいになったら小さめに切る。煮汁が出ていたらそれもそのまま使うので捨てないでください。※細めのスパゲティーの場合は先にパプリカをレンジ加熱してから、スパゲティーを茹で始めてください。鍋に戻し、パプリカと★を味をみながら混ぜる。お皿に盛って出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。日本で働いていた時は、休みが取れると1人でも、誰かとでも、とにかく海外に旅に出ていました。最初に行った国はポルトガル。首都リスボンはパリと同じようにスリがものすごく多いけどどこか素朴で懐かしい雰囲気。地方はさらにもっとそんな雰囲気で美しくて食べものも美味しくて。外国のポルトガルに恋をしました。いつか住みたいと夢を見るくらいでした。そんなポルトガルに何度も行くようになり、その間に他のヨーロッパ諸国やアメリカ大陸、アジアも、島々も含め旅をしました。危険な場所もあったけど、でもどこも全部それぞれに面白くて好きじゃないと思ったところは1つもありません。今人生の不思議でフランス暮らしになって。ここから飛行機に乗らなくても車で数日かけて行こうと思えば行けるのでそういった意味では少しだけ身近な夢になりました。そんな中で身近ではなくて死ぬまでにもう一度行けたらいいな、と思うのがモルディブです。海の世界が素晴らし過ぎました。足がつかなくて心臓をバクバクさせながらも何とかシュノーケリングが出来ました。色とりどりの魚の群れは別世界。海の奥からウミガメがゆっくりと上がってきた時は崇高さを感じ心が震えました。あの世界をもう一度見たいのです。それに1200近くもの島々からなるモルディブ自体も不思議でどこか非現実。一度だけ、今度は旦那と行けたら、なんて時々夢を見ます。...それはたぶん無理なのです。うちはわんことうさっちがいるからです。動物ホテルも預けるところはあるけどとても少ないです。それに何より、私が人にまかせるのが無理なのです。元気ではちゃめちゃなところがあったり、恐がりでママしかダメな子もいます。どなたかにおまかせして散歩中にリードが外れたら、とか、ごはんを食べなかったら、と思うともう恐ろしくて旅行どころじゃありません。何かあった後では遅いのです。モルディブにまた行けたらどんなに素晴らしいかとほんと思います。今は何よりもわんことうさっちたちなのです。かわい過ぎてどうしようもありません。今はこの子たちと行ける範囲の旅と思っております。よかったな、と思うのが、ここがヨーロッパであったこと。今もちょっと不思議で好きな感覚です。モルディブは、行けたことを幸せだったと思わなくちゃです。いうことで、パリ散歩も小さな楽しい旅の1つ。春がいよいよやって来たしこれからパリは素敵な季節。パリに行くのが夢、という方々に私が感じるパリをこれからもお伝えします。~んて、この間スリにやられそうになったのでえらそうなこと言えませんけどね。そんなこともリアルに。遭いたくは絶対ないですけど。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます。お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。担当サイト→ハネムーンSのフランス特派員最新記事のお知らせです。Santeny)」で開かれた本物のシャトーウエディングにご招待いただいた時のレポートです。→一生に一度だけ!本物のフランスのシャトーでウエディングはいかが?ヨーロッパのお城で結婚式なんて昔は夢のようなお話でした。今はこれも夢じゃないんだな、と実感。日本人カップルも今たくさんの方々がフランスはもちろんヨーロッパのシャトーでお式をあげているそうです。本物のお城で時間を忘れクラシカルで贅沢で優雅なひと時。アペロは映画のワンシーンのようにお庭でガーデンパーティーです。皆で思いっきり楽しむパーティー。本当に楽しかったんです♪そんな雰囲気をぜひちょっとのぞいてみてくださいませ。これからご予定の方はシャトーであげたくなっちゃう...かも?!ということで、やっぱり結婚式はいいですね。初夏にご招待いただいているのでそちらもとても楽しみなんです。フランスの結婚式は一晩中なので体力つけなくちゃ!...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet«12345...7»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。