キャラメル大学芋キャラメル大学芋2017-03-30私が子供の頃、母親が時々作ってくれた大学芋。さつまいもを乱切りし、よく水気を吸い取り、油で揚げて、タレを作って絡ませて・・となんだかすごく大変なイメージでしたが、細切りにしてフライパンで揚げ焼きのようにすると簡単です。今回は、タレは洋風にバターを加えてキャラメル味にしてみました。材料もシンプルで揃える必要もなく、さつまいもがあればいつでも作ることができます。キャラメル大学芋のレシピは、こちらをご覧ください。新しい料理にチャレンジするレシピサイト.。