せんと綾部の新鮮野菜のソテー。デザートはかぼちゃプリン。綾部に思いをはせながら、「綾部行きた~い」と声をあげながら、皆さん、心は米粉で何を作ろうかとわくわくしていらっしゃるようでした。私も早速やってみよう。チヂミかな~やさいおいる鷹の爪が合うんです(笑)米粉はとろみ付けも得意2回目のワークショップでは、米粉のホワイトストロガノフ。玄米ぽんせんを添えたスープも作りました。davdavさらに、米粉のカスタードパイ。生地に米粉を使っています。米粉の虜です!農業が変われば人が集まる。仕事として成り立てば地域が変わる。小さな粒々の中にある栄養素、強い生命力をもつ雑穀を広めたい。綾部の耕作放棄地、減反の田んぼから未来へつながる仕事づくり。宮園さんが取り組む「米粉プロジェクト」が目指す方向です。アレルギーからはじまったこの企画。知らないと失敗もするけど、教えてもらうと目からうろこ。2回のワークショップを通じていただいたアンケートを見ても、米粉が知りたい、使いたいが圧倒的。メンマづくりにチャレンジ。竹林整備と竹活用ちーびず。ホームページ京都府では、地域の課題解決・元気づくりを自立・継続して取り組む【ちーびず】を推進しています。10名の京都ちーびず推進員がそれぞれの得意分野を生かして支援や広報をしています。お気軽に京都府地域力ビジネス課(ソーシャル・ビジネスセンター)へお問い合わせください。亀岡に生まれ育ち、美山に嫁いで三十余年。現在は『老活サポート』もおこなっています。『森の京都』地域を中心にちーびず活動をお手伝いします。今月号のページ一覧はこちらから。TOP京都ちーびず(地域力ビジネス)について詳しくは京都府地域力ビジネス課(ソーシャル・ビジネスセンター)へお問い合わせください。chiibiz@pref.kyoto.lg.jp普段使いのちーびずカタログ京都府から委託を受けたちーびず推進員が、府と協働して、「ちーびず製品・サービス」や、ちーびずの現地へ出向き地元ガイドにお話を聞く「ちーたび」、地域の元気や魅力発信の拠点「コミュニティカフェ」等を紹介しています。ちーびず推進員のブログ「ちーびず推進員ブログ」は、ちーびず推進員メンバーが京都府内各所のちーびず団体、ちーびず活動を体験してご紹介するブログです!イベントやちーたびに参加する前にも是非ご覧ください。