糖質制限ダイエットは糖質だけ気にしてると失敗するよ、というお話。筋肉で人生を良くしていくブログ。それでも人生は上向くよ。menuホームダイエット糖質制限ダイエットは糖質だけ気にしてると失敗するよ、というお話。ダイエット2018.08.5糖質制限ダイエットは糖質だけ気にしてると失敗するよ、というお話。まっとも糖質制限で16kgの減量に成功しているまっとも(@yarukisense)です。僕はプロフィールにもある通り、5ヶ月で16kgの減量に成功した実績があります。具体的にどうやったのかと思いませんか?ジョギングをたくさん?まっとも有酸素運動はほとんどしませんでしたねぇ。正確には糖質制限を軸にいくつかの方法を同時進行し、能率よく減量していきました。どんなものか詳しく知りたい方は記事を最後までご覧ください。惜しみなくお教えします。この糖質制限は間違ったやり方が世の中に横行しています。危ないなというやり方をしてる人もいますので、正しい糖質制限をここで書こうと思いました。糖質制限ってどんなもの?糖質制限って教えてくれる人によって言うことが違うから良くわからない。この記事はこんなあなたのための決定版です。そもそも糖質って何?糖質とは、「炭水化物」の中で人間の体の中で消化吸収が可能な部分を言います。ちなみに消化できない炭水化物は「食物繊維」です。炭水化物から食物繊維を抜いた残りが糖質、だね。甘いものだけが糖質ってわけじゃないんだね。わたしたちの体は蓄えてある栄養を使って生命・機能を維持します。それが体脂肪であればいいのですが、残念なことに違います。肝臓や筋肉に蓄えられているブドウ糖やグリコーゲンを使います。これだけでも水分とともに2~3kgくらいは体重が減ります。蓄えが少なくなってきたら次は何を使うか。今度こそ体脂肪?いいえ。筋肉なんです(衝撃)エネルギーが不足すると体は筋肉を分解して糖にします。体にとっては必要以上の筋肉はエネルギーの無駄、すなわち仕分け対象であるというわけなのです。まっとも家計に例えると固定支出の削減というわけですねぇ!この何もしなくても消費されるエネルギーを「基礎代謝」と呼びます。この基礎代謝をなるべく高く維持しておけると何もしていなくても自然とエネルギーが消費される、すなわち体重が減りやすくなります。そのためには筋肉を分解させずに維持しておく必要があるわけです。「糖質を減らす」ことと「糖質ゼロ」の違い。糖質を減らすと筋肉が分解されてしまうと書きました。糖質の摂取を減らして、限りなくゼロに近づける(一日50g以下)とどうなるでしょうか?ここで不思議なことが起こります。糖質を断って数日経つと、体は糖よりも体脂肪を優先して使うようになるのです。普段のわたしたちの体は糖をメインのエネルギーとするモードにあります。その糖の供給がなくなると、脂質を使う別のモードに切り替わるのです。脂質から作られるエネルギー「ケトン体」。私たちの脳は「ブドウ糖」だけをエネルギーとすると言われています。学校で習った覚えがある方も多いことでしょう。実はこれ、間違いなんですよ。ブドウ糖だけじゃないんです。一つ、「ケトン体」というものを体内で作り出し、脳のエネルギーにすることができます。ケトン体の材料は、脂質です。おっ?ということは・・・そう、体脂肪をエネルギーとして消費していくことができるのです。中途半端に糖質を制限していると筋肉が分解されてしまうということでもあります。基礎代謝が落ちることでリバウンドに直結するということです。糖質の他に見るべき栄養素2つ。糖質制限を行う時は、ただひたすら糖質を減らせばよいというものではありません。意識して減らすのですが、それだけだと三分の一しかできていないんです。残りの三分の二は何でしょうか。ひとつは「たんぱく質」。炭水化物と合わせて三大栄養素と呼ばれるこの二つを増やす必要があります。糖質を減らすだけではなく、「糖質を減らして、その分タンパク質と脂質を増やして補う」ことに注意です。しないとただの低栄養になっただけですからね。体調が悪くなって体重が減らなかったり、むしろ増えてしまうことにもなるでしょう。低栄養になると体が緊縮財政モードに入り、食べたものをエネルギーとして使わずにため込む方(すなわち体脂肪)に回そうとするからです。まっともほんとに家計と一緒なんですよ・・・これは実によくある失敗です。糖質を減らしただけではこうなると思います。↓これでは全体的にカロリーが少なすぎる(体の緊縮財政モードを招く)のでたんぱく質と脂質を増やします!↓これが正しい糖質制限における栄養バランスです。糖質制限ダイエット成功のカギは『脂質』を十分に摂ること。ダイエットの成功のために、たんぱく質を増やすのはわかりますよね?基礎代謝の維持のため、すなわち筋肉を減らしてはいけないからです。筋肉の材料となるたんぱく質を供給し続けてあげるというわけです。脂質を増やさないといけないということは、多くの方にとって受け入れにくいことでしょう。体脂肪を使ったそばから油を追加してどうするのかと。油を摂ることに恐怖感すら覚える方も多いことでしょう。ここで摂るのは良質な油に限定します。ココナッツオイル(MCTオイル)グラスフェッドバターオリーブオイルなどです。これらの油は体脂肪を燃やすためのいわば焚き付けになると思ってください。重ねての注意ですが、ダイエットに有効な油は良質なものだけです。酸化した油はNGです。高温調理にも注意が必要で、焼きすぎもやめておきましょう。揚げ物なら油とタンパク質を両方摂れるかなと思ったんだけど...だめだね。まっともそういうことだね。正しい糖質制限の食事メニュー。糖質をかぎりなくゼロに近づけて、たんぱく質と脂質が豊富な食事メニューが本当の糖質制限ダイエットに必要であると分かりました。具体的にどういうものでしょうか。チキンステーキとスクランブルエッグです。鶏肉でたんぱく質を、卵でたんぱく質と脂質を確保しています。あれ、これ前にも見た...とお思いのあなた、あなたの記憶は正しいです。いつも当ブログを見てくださってありがとうございます。これは以前にもご紹介した「マッスル食」なんですねー。たんぱく」が実現できるのです。