見るとチェダーがいる!フランス出身の、白カビをまとったクセの少ない食べやすいチーズとしておなじみの表面が硬めで内部がトロトロな美味しさで知られるカマンベール。円形のものを切って食べるのが普通だ。チーザのベストはチェダーだと思っているが、たまに売り切れていてこちらを選ぶときもある。パッケージを開けると、カマンベールチーズ特有の香りが鼻をつく。リアルなチーズだと、そんなに気にならないが、チーザになるとカビ感がアップして少々食べにくい。そんな既発製品の印象を持ちながら食べたら、あれ、食べやすい。いうか、美味しさがアップしている。思ってよくよくパッケージを見ると、既発製品がクリームチーズを48%に5%のカマンベールを足して53%という構成だったのに、この『生チーズのチーザ<カマンベール仕立て>』ではチェダーチーズを48%に5%のカマンベールを足して53%となっているではないか。どうりで美味しく感じるはずだ。<カマンベール仕立て>もチェダーの軍門に下ったということか。これはほくそ笑まずにいられない。既発製品とは全くの別物の味わいだ。最後の難関が『生チーズのチーザ<4種のチーズ>』。難関かというと、パスタにふりかける用でおなじみのパルメザンチーズに、青カビ系で日本人の最大の難関とされるゴルゴンゾーラチーズが配合されているから。記者も一時期、ゴルゴンゾーラのピザ〜ハチミツを添えて〜というカフェメニューにはまったことはあったが、基本的にはブルー系のチーズはタブーにさせてもらっている。パルメザンチーズも、決してうかつにパスタにかけない方向でやらせてもらっている。これもチェダーが最大派閥で37%、パルメザン5%、ゴルゴンゾーラ4%、カマンベール3%という構成なので、無しではないと思うのだが、勇気がいる。ゴルゴンゾーラとカマンベールの青白カビタッグが恐ろしい。パッケージを開けるとカビ臭。これは......、なんだ、<カマンベール仕立て>とあまり変わらない。味はちょっとアグレッシブ。これはワインと一緒に味わうべきクセの強いタイプ。実際赤ワインなどにはこういうのはしっくり来るので、無しではない。ワインと合わないはずがない、がっちり濃厚おつまみ系!戦略的にもおつまみということを前面に出し、晩酌のお供としてのWeb展開も盛んなのも頷ける。ワインはもちろん、ウイスキー、ビールなど、およそチーズが合う酒ならば、合わないはずがない。記者的には全てがチェダーベースになったのがうれしくてたまらない。価格が高く感じるかもしれないが、何しろ飲み込んだ後は、本物のチーズを飲み込んだ感覚なのだ。考えると、本格チーズをたっぷり食べるよりも、抜群にコスパが良いと思う。入手は全国のスーパー、コンビニエンスストアなどで可能だ。りょういち食レポからタバコ・コーヒーなどの体に悪い系、果てはIT、経済分野までフォローする新しもの好きライター。東急ハンズ2020年2月18日アルツハイマー研究の第一人者で「リコード法」を発案したブレデセン博士監修『ノンアルツBee』。お問い合わせプライバシーポリシ。