食事こんにちは、ドロンパ院長です。今回はかなりライトな記事です。私はけっこう自分で料理をするのですが、誰に習ったというわけでもなくほぼ我流でやってきました。親にはそりゃ色々教えてもらいましたが。そんな中インターネットが一般的になり、レシピというものは人から直接伝えてもらうというルートから、本→ネットと主流は変遷してきましたね。様々な料理をネットで検索し、ある程度の再現もできるようになりました。飲食店で人気のメニューも「再現レシピ」といって色んな方が試行錯誤の結果、ほぼ完全コピーのレシピを公開してたりもします。実は私、色んな料理はしてきたんですが、超絶基本的な料理の調理法が35年間よくわからずのままだったのです。その料理とは・・・ゆで卵!え?そんなん小学生とかでもできるんちゃうの?とかお思いの方もいるでしょう。