深みのあるガーネット色、充実した熟したプラムやベリーの果実味、タンニン、タバコ、スミレ、鉄のような香り、酸味、スパイス、しっかりした構成の辛口赤ワイン今回のDOCコスタ・ダマルフィ(コスタ・ディ・アマルフィ)はカンパーニア州のDOCワインで、赤白ロゼと生産されていますが、赤はピエディ・ロッソ種(古くからあるラクリマ・クリスティ・デル・ヴェズービオ・ロッソなどにも使用される品種)40%以上、アリアニコ、シャシノーゾで60%以下の混醸が認められています。場所はサレルノ県、アマルフィ海岸沿いの12の町や村で生産されています。(ナポリからサレルノまでの35kmに及ぶ海岸線、リモンチェッロ用のレモンの栽培も盛んだそうです)アマルフィは去年、映画の効果もあって日本からの観光も大変人気の場所なのでご存知の方も多いとは思いますが、こんなところでもとても良い品質のワインが生産されているのです!(実はずっとアップしたかったDOC地区でもあります^^)4SPINE(クワットロ・スピーネ)は4本の棘という意味です。したボディとタンニン、酸味のバランス感があり、スパイスも感じる辛口でした!エノテカでは、今回のテヌータ・サン・フランチェスコ社のほかにアピチェッラ・ジュゼッペ社のDOCコスタ・ダマルフィもありますが、初めて飲んだ時に衝撃を受けたのを覚えています。D’ITALIAでも最高の4ツ星で、抜群のポテンシャルでした。giuseppe)以下写真は先日のHISのツアーのお客さんとのテイスティング写真です!(白ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノと赤キァンティの2グラスの試飲で現在週3回のペースでやってます。01:28こんにちは、NOBUさん。想像するだけでおいしそうです。一度は行ってみたい世界遺産アマルフィ海岸。ツアーのみなさんとテイスティング楽しそうですね。NOBUさんの頑張っている姿を拝見できて何よりです。私の方は愛車フィアット・プントが壊れてしまい高額な修理費がかかるみたいです。車の中身もワインのように上質だといいのに・・・。21:12RUMIさん、コメントありがとうございます。ワインテイスティングは僕も楽しんでやっているのですが、ちょうどツアーの周期が変わるようで引き続きこのツアーに組まれるかはわからないのが残念です。↓↓ワインブログランキングTOP10入り!↓↓ワイン資料、トスカーナマップ、ブルネッロマップなど↓↓原産地呼称ワイン、地方表示ワインの登録リスト↓↓サッカーセリエAの話題、シエナでのチケットの買い方、長友選手など↓↓ワイン、イタリア関係リンク↓↓エノテカ、ツアーお問い合わせ、ワイン留学ご相談などはこちらから↓↓欧州ヤマト運輸提携ページこのブログに掲載されている記事・写真などを無断で使用・転載することを禁じます。