おいしいとってもなめらか。カラメルソースの熱湯を入れるタイミングがポイント。水大さじ2に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。<カラメルソース>を作る。小鍋に小鍋にグラニュー糖70gと水大さじ2を入れて中火にかける。鍋をゆすりながら、カラメル色になり、こうばしい香りがしてきたら熱湯を加える。)器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方1ボウルに卵黄とグラニュー糖40gを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。2鍋に牛乳の半量を沸騰直前まで温め、(1)のボウルに少しずつ加えて混ぜる。鍋に戻し、ゴムベラで混ぜながら弱火にかけ、トロミがつくまで温める。3温かいうちにふやかしたゼラチンを加えて溶かし、網を通してボウルに移す。残りの牛乳を加え、ボウルの底を氷水にあてながらトロミがつくまで混ぜ合わせる。4トロミがついたら生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、冷やしておいた<カラメルソース>の器に流し入れ、1時間以上冷蔵庫で冷やしかためる。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。コーヒーモデルプレス知られざるサービスがある芦屋グルメ店2つおいしいお店が集まる兵庫・芦屋エリア。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。