paprica+5先日、同僚のフレイザー君と和食の話をしていた。食べないし、ハチミツもNo。「だったら、お肉の入っていない和食なら食べれるかもねぇ」と私が言うと、「和食で食べれるものはすごく限られてるよ。ほら、DASHIを使うでしょ?」と。そうだ、かつおだしも魚のものだからダメなんだった。精進料理だったら大丈夫かな〜、などと言いながら、私の好きな「白ご飯.com」のサイトの写真を一緒に眺めていた。目に止まったのが「たたききゅうり」。懐かしいっ!子供の頃、キュウリの季節になると、父がキュウリを布巾で包んでガンガン叩いてそれに塩をふりかけ、「キュウリはこうして食べるのが一番美味しいんやで」と言っていたのを思い出した。本当にあれは美味しかった。いう話をフレイザー君にして「たたききゅうり」の写真を見せた。「キュウリをたたき割るの?それは面白い。ごま油と塩をかけて食べたよ。すごく美味しかった!」とコメントあり。「おおぉ〜、たたききゅうり、やってみたんや〜。美味しかったでしょ?叩き割るとキュウリの表面がでこぼこになって、味がうまい具合にコーティングされるから美味しいのかなぁ?」と返事をすると、フレイザー君何て言ったと思う?「味だけじゃないよ。叩くことでキュウリの新鮮な香りが沸き立つんだと思う。美味しさの秘密はそこにもあるんだよ。ーほーど!ほな、わたしも。たたいてみることにしたっ。庭の変な形のきゅうり。がんっがんっがんっがんっ。こちらのきゅうりには種が多すぎ。来年は日本のきゅうりを育てたいな〜、と思う。叩いているうちにもきゅうりのみずみずしいいい香りがする!これだ〜。ごま油、お醤油、お酢、塩で味付け。包丁でさくさくと切ってしまったきゅうりでは、こういう美味しさは表現できないねっ。フレイザー君に「そっかぁ、叩くことで香りが弾け出るんだったらさ、ニンジンとかビーツとか大根なんかも叩き割ってみる??」と提案してみた。ビーツはなかなか面白いかもよ。その辺真っ赤っ赤になってしまうな...今朝の空。朝の景色がシルエットになってくると、ひしひしと秋を感じます。今日もご訪問どうもありがとう。Click嬉しいな♪6件のコメントごあいさつカナダのビクトリアより。平凡な生活の中のGoodiesを拾い集めよう!という企画。マイペースでぼちぼち書いてます。※メールでのお問い合わせは→コチラより←ブログ村に参加中。5」を贈ってもらったのをきっかけに、少しずつDoodling(落書き・お絵描き)を続けてみよう!っていう企画。▶「昔の絵」:無職で悶々としていたときに描いていた絵たち。油彩とアクリル画少し。Goodiesキンドルペーパーホワイト。LandPhoto-graphieきみに。黒い森の白くまさんInstagramお月さんおはよう。moon.お散歩お散歩。same...まだ火曜日〜。