おしょぶ~の~とスマートフォン用の表示で見るおしょぶ~の~と食レポを中心に、いろんな事を書いている雑記ブログです。レシピと言っても昭和の喫茶店バージョン(笑)...カレー粉と隠し味にしょう油!^^※動画ありグルメ-おしょぶ~のレシピ(料理)2020.02.13どうも、呑み助調理師おしょぶ~^^/です。「おしょぶ~のレシピ(料理)」のカテゴリーでお送りします。「ドライカレー」と言う料理名...日本発のお料理ですが現在ですと、キーマカレーっぽいのを思い浮かべる方が多いでしょう。身もふたの無い言い方をすると「カレーチャーハン」ですね(爆)。昭和時代の喫茶店メニューでドライカレーと言うと、カレー味の焼き飯が出て来ていました。なつかし~^^今回の記事ではドライカレー(昭和の喫茶店バージョン)のレシピと実食レビューをお送りします。隠し味はしょう油でも、ウスターソースをかけて食べる(笑)上の3つは、おしょぶ~の独断と偏見で決めた「昭和時代の喫茶店ドライカレー像」です^^ふふ。適量(刻み)パセリについては最悪無くてもOKですし、パセリ粉・打ちネギなどの代用でも問題ありません。熱したフライパンに、バターを入れ各野菜とベーコンを炒めます。目安は、玉ねぎが半透明になるぐらいです。※その時、軽くで良いので塩コショウをふって下さい(下味)。溶き卵・白ごはんと入れて、具と炒め合わせて行きます。ごはんは「へら」で切るような感じで、全体は和え炒めな感じでやると上手く行くと思います。ごはんがほぐれて、具が全体均等に混ざったらカレー粉を入れます。隠し味のしょう油を回しかけ、しばらく炒めたら「味見」...塩コショウで調えて完成です^^ふふ。レシピと言っても昭和の喫茶店バージョン(笑)...カレー粉と隠し味にしょう油」実食レビューみなさ~ん!お疲れ様でっす☺あと一日頑張っ🚀介護の都合で、フライングスタートさせていただきます。今宵は腹が減っている(笑)ので、締めから...昭和の喫茶店のドライカレーを再現しました。!バブルよもう一度~wwでは、頂きます。うんんんんんんまい!そりゃそうだよね。鉄板のバターしょう油にカレー粉だもん!不味くする方が難しいわ(笑)。これに、ウスターソースかけて食べるとより旨いです^^※この記事の内容をYouTube動画にまとめましたので、ぜひご覧ください。おしょぶ~の~とそこのお父さん!懐かしい味がしますので、ぜひお試し下さい。おしょぶ~^^/です。キーマカレー」頂きました!^^【金曜日はカレーの日6】どうも、おしょぶ~^^/です。【金曜日はカレーの日6】でお届...このブログは「はてなブログ」で書いています。日)飲食業界で長く働いていました(調理師です)が、現在は両親共要介護になり、介護退職をしてW介護しながらブログを書いています。「おしょぶ~」と言うブログネームで活動しています。ブログ規模(2019年1月に14.5万PVに到達しました)「おしょぶ~の~と」は、食レポを中心とした、雑記ブログです。当ブログのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログに掲載された内容によって生じた損害等の一切の責任を負いかねます。本免責事項、および、当ブログに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。プライバシーポリシーhttp://osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp/privacy-policy/はてなブログをはじめよう!masaru-masaru-3889さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。