2年間で実習する献立は535種に上り、すみれランチの給食管理運営実習や附属幼稚園への昼食提供と食育支援をはじめ、放課後保育でのクッキング教室、おやつ提供などに取組み、学生たちは着実に実践力を身につけています。開催、地域に残る郷土料理の教材化と伝承に力を入れて、食を通して地域との交流を積極的に図っています。「栄養教育」や「給食運営」に従事して、人々の健康を守ると共に食育の更なる推進と食文化の発展に貢献し、あらゆるステージで食育活動を支援できる栄養士・栄養教諭として育っています。得て国家試験を受験でき、卒業時には、製菓衛生師の資格をもって就職が可能なカリキュラムを組んでいます。このカリキュラムでは、1年次に製菓衛生師受験に必要な科目をすべて履修し、春休み中にインターンシップで職場体験をし就職への動機付けを高めます。2年間で400時間を越える製菓実習では有名菓子店の現職パティシエを実習指導者として講師に迎え、現場で即戦力となる製菓・製パンの確かな力を身につけています。密接に連携し、当協会が開催する現職対象の研修会に学生も参加することができます。した授業だけでなく課外での多くの取り組みを通して実践力を身につけています。暮らしを支える「食べる」知識と技術、文化という側面から生活学を学びます。食健康コース、製菓マイスターコースの各コースでは、学びの特性を活かした免許・資格の取得が可能です。目標を定めて多くの講義、実験・実習を修め、2年間で実践的な知識と技術を身につけることができるよう十分に検討したカリキュラムを準備し、専門性を深めながら将来に向けて備えます。免許・資格を取得するだけでなく、その中身をより確かなものとしたいと考え、専門家としての意識の向上と貢献が出来るよう、地域と連携した取り組のなかでも応援しています。少人数の授業や、地域社会の中に活かして実を結んでいます。建学の精神を具現化するために、豊かな教養と専門知識を講義で学び、実験・実習を通して高い技術を身につけることを目指した専門科目を設置しています。専門知識と技術を講義と実験・実習を通して修得するとともに、地域の食文化を継承できる食の専門家を目指した科目を設置しています。製菓・製パンコース・製菓・製パンの理論と技術を講義と実習を通して習得し、菓子や食品製造の現場において活躍できる実践力を身につけることを目指した専門科目を設置しています。関西学生ソフトテニス春季リーグ戦が終了しました。