お菜かつお菜2015年11月10日おはようございます11月はいろんな場所で収穫祭が開催されてますね今週末、14日(土)からは当駅近くの柳坂ハゼ祭りも始まりますのでぜひ足をお運びくださいさて、今日はかつお菜をご紹介いたします漢字で書くと『勝男菜』と書くお正月には欠かせない縁起物のお野菜です旨味が多く含まれて、カツオの出汁が無くても美味しいということからかつお菜と言われています旨味が多いのでおひたしや和え物はもちろん、鍋や煮物などにも使えますが、ポイントは茹ですぎないことです。鮮度を保つため、湿らした新聞紙にくるんで野菜室で立てて保存してください。前のページへ戻るコメントは停止中です。年末年始の定休日12/31~1/3。