発酵食ヨーグルトといえば、牛乳で作るヨーグルトが一番メジャーですよね。豆乳でもヨーグルト作ることができちゃいます。開封後すぐのものを使うと失敗が少なくなると、よくよく目にします。発酵食ザワークラウトに現在ハマり中の私。白菜で作ったりもしていたのですが、春キャベツでも作り、それからというも作り続けています。それまで知らなかったんですよ。発酵食品=ヨーグルトやチーズ、お漬物などの印象が強くて。手作りした豆乳ヨーグルトを食べたら、舌がピリピリ。若干シュワシュワ、炭酸を飲んだような感じ。発酵食ザワークラウトの残り汁。乳酸菌の宝庫ですよね。捨てるのもったいないなと思いまして。発酵食ザワークラウトといえば、ドイツ。キャベツ以外でも作れるのかな?とふと疑問になりまして。発酵食ザワークラウトを作ろうかな~と思って調べていた時に出てきたのが「酢キャベツ」。_)>このブログでは、発酵を取り入れた生活や食生活や日々の料理に関する暮らしことについて発信しています。楽しんでもらえたら嬉しいです。子供の便秘改善には食べ物が効果アリ?!〇〇のおかげで息子&娘は毎日スッキリ快調に。ルイボスティーはトイレ近くなる。利尿作用がすごい強いの?ルイボスティー2歳の子供飲めるけど、効果や副作用が出やすい?!味噌の表面にカビ?!白いふわふわが出現。食べられる?食べても大丈夫?ポテサラが塩麴でドロドロ。溶けてしまう理由は何?やってはダメな使い方。アレルギー娘の腸活で私も発酵シェアTOPへ。