10:01セレクト「世界一住みたい都市」ランキングの常連、オーストラリアのメルボルン。同国第2の経済都市でありながら、街には緑が溢れ、アーティストやクリエイターに愛される“アートの街”としても知られています。丘駅から徒歩1分の好立地です。お店の入り口前には、まるでメルボルンの街中に迷い込んだようなアーティスティックな壁画が描かれていてとってもオシャレ。多国籍料理が味わえる移民の国であるオーストラリアでは、お料理も多国籍でとっても自由なのだそう。そこで同店でも、ミックスカルチャーのメニューが味わえます。濃いピンク色が鮮やかなディップは、中東エリアの伝統料理フムス(580円)。鉄分豊富な西洋野菜のビーツを使用したペースト状のサラダで、まるでフルーツのような甘みが特徴です。ビーツはその栄養価の高さから“奇跡の野菜”とも呼ばれているそうで、健康や美容に気をつかう女性にはうれしい食材なのだとか!こちらは「ファラフェル」(680円)。地中海沿岸や中東エリアで人気のメニューで、ひよこ豆にハーブやいろいろなスパイスなどを加えて仕上げたコロッケのようなお料理です。厚切りのトーストが添えられた「チキンパルメザン」(1780円)や、野菜がいっぱいのったピザなどオーストラリアの定番メニューもアリ。GRAPHIC」では、1日の始まりである朝食を大切にするオセアニア地域の文化にならって朝ごはんの種類も充実。スクランブルエッグにベーコンやソーセージなどボリューム満点のプレート「ビッグブレッキー」(980円)や、アボカドのディップをのせた「スマッシュアボカド」(680円)、アサイーボウル(780円)など見た目も鮮やかで美しいメニューが並びます。GRAPHIC」でもっとも注目してほしいのはやっぱりコーヒー。ESPRESSO」の豆を使用しているそうです。カフェのコーヒーといえば「カフェラテ」が一般的ですが、オーストラリアやニュージーランドなどでは「フラットホワイト」(550円)という飲み方が親しまれているとか。Token(コーヒー・トークン)」という制度を取り入れていて、この硬貨を使用するとスペシャリティコーヒーがカフェの半額でテイクアウトできるのだとか。テイクアウト用のカップもかわいくて、テンションあがります♡ギルティフリーのデザートもそのほかコーヒーのお供に欠かせないスイーツもたくさんラインナップ!おすすめは、オーストラリア発祥のヘルシースイーツ「ブリスボール」(1個250円)。素材本来のおいしさが楽しめる一口サイズで、シュガーフリー、グルテンフリー、ローフード、ヴィーガンという罪悪感ゼロのスイーツです。恋した相手は先輩でした。