在庫あり返品についての詳細はこちら海外有機認定を受けたサフランです。上品な香りの超希少なスパイス!パエリヤやビリヤニの香り&色つけに。料理に上品な香りと鮮やかな黄色みをつけるスパイスです。アヤメ科の花のめしべを乾燥させたもので、一輪の花から三本しか採れない希少なスパイスです。魚介料理によく合い、水溶性の色素のため、あらかじめ水で色と香りを出したものを使います。スペイン料理のパエリヤ、フランス料理のブイヤベース、リゾット、ピラフ、インド料理のビリヤニなどに使われます。●開封後は吸湿や虫害を防ぐため、しっかり密閉して賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。