2018.05.18焼肉食べ放題の「牛角ビュッフェ」へ行ってきました。今回選んだのは3つあるコースの真ん中、2980円のコース。́ڡ`๑)オーダーした24品を全力食レポ、牛角ビュッフェをより楽しむための完全攻略法をご紹介します。牛角ビュッフェとは?「牛角ビュッフェ」は、焼肉店「牛角」の新業態。牛角の人気メニューをビュッフェ形式の食べ放題で楽しめるお店です。時間は100分、コースは3種類(2,680円、2,980円、3,980円)から選べます。牛角ビュッフェはまだまだ店舗が少なく、公式ページに載ってるのは5店舗。店舗があるようです)その中から、4月27日オープンの新店、北本ヘイワールド店へ行ってみました。オープンしたてですが口コミで評判なのか、混雑してましたよー。店内はファミリーで座れるボックス席が中心。通路にはドリンクバーが設置されてます。隣の席とは布で仕切られていてゆっくり焼肉できますよ〜。この仕切りを取れば大人数もいけちゃう!注文はタッチパネルで。残り時間も表示されるのでチェックしながら食べよう。無料)75品・2680円コース一番下のコース。これだけでも十分いろいろ食べられます。麺類やビビンバなどのシメの炭水化物系が食べられないのが難点。100品・2980円コース一番おトクな気がする真ん中のコース。厚切りで大きなお肉の「上カルビステーキ」「上ロースステーキ」がウリ。ご飯もの・麺類も充実。赤い字で書かれたものが、下のコースにはなくこのコースだと頼める品です。120品・3980円プレミアムコース一番上のコースは真ん中より1000円も高い。茶色い字のメニューと上の写真のプレミアムマークが、プレミアムコースのみ頼める品です。黒毛和牛が食べられるのがスゴイ。牛タンもこのコースのみです。北本ヘイワールド店ではミニハンバーガーのメニューもありました。2980円・3980円のコースだとバーガーが食べ放題になります。2名コースを選択すると、そのコースで頼める商品が載った詳しいメニューを持ってきてくれます。「焼肉きんぐ」だとタッチパネルのみでメニューは持ってきてくれないんですよね。焼肉きんぐとの違い、ここにも。焼肉きんぐの「ソフトドリンク飲み放題」は注文すると店員さんが持ってきてくれる式ですが、牛角ビュッフェはセルフのドリンクバースタイルです。これはどちらがいいか好みが分かれそう。基本のソフトドリンクの他に、おしゃれなオリジナルドリンクが作れるコーナーや、茶葉から淹れる紅茶も揃ってました。ソフトクリームも食べ放題。マシンで自分で作ってトッピングをかけます。いうの、お子さまは大好きですよね。大人は「ソフトクリームより肉食うぞ!」って思っちゃうんですけど(^o^;ちなみに今回、ドリンクバーは注文しませんでした。肉を食うんだ!水で十分だぜ!!(ドリンクバーコーナーでお冷はいただけます)牛ロース、カルビまずは定番のロースとカルビを。この2つを食べれば肉の質が分かりますよねー。2種類一緒に盛られてきました。手前がカルビ、奥がロース。ロースはけっこう厚切りな感じ。柔らかくて食べやすい。食べ放題の肉質としては十分おいしいです。カルビは脂たっぷりジューシー。焼くと火がめっちゃ出ます。余分な脂を落として食べるとウマイ!タレは定番の甘辛しょうゆダレとレモンダレの2種類。焼肉きんぐにはポン酢もあったのになー。いえこの2つがあれば十分か。キムチ盛り合わせカクテキと白菜キムチの2種盛り合わせ。オイキムチはないんですね。甘みとコクがある独特のおいしさ、これぞ牛角キムチ!やみつき塩キャベツキャベツにごま油と塩味のシンプルなおつまみ。肉の合間にこういうの食べたいよねー。シーザーのジャーサラダなんと!焼肉屋さんなのにおしゃれなジャーサラダがある!メイソンジャーに入った野菜にドレッシングをかけてフリフリしてから食べます。レタスにベーコン、コーン、クルトン、あとガーリックチップが入ってた。このガーリックがいい味出してます。見かけだけじゃなく味も◎でした。鰹のたたきユッケいまやユッケもなかなか食べられない時代。かつおのたたきに甘辛いタレをかけてユッケ風に。うずらの卵を混ぜ混ぜするとまろやかになっていい感じ。かつおのこういう食べ方もアリですねぇ。壺漬けジンギスカン焼き肉食べ放題で羊が食べられるとは思わなかった。羊好きにはかなり嬉しいぞー。お肉と野菜が壺の中に入ってます。ジンギスカンにしてはだいぶ厚切りなお肉。焼いていただきましょう。羊独特の臭みはちゃんとありますが、お肉の鮮度が良いせいかそこまで気にならない。普段羊肉食べてる人ならこれはおすすめできます。羊ってカロリー低めのわりに栄養豊富ですからね。臭みを消すためにか、タレにたっぷりのおろしにんにくが入ってるので、お口の匂いを気にする方は注意です。普通のタレで食べるのもありかも。スタミナ牛ハラミにんにく入りのタレにネギがたっぷりのった「スタミナ」シリーズ。これはハラミですが「スタミナカルビ」もあります。上にのったネギごと焼いていくと...裏返した時に網にネギが大量に付きます・・・!これ、後で焼く肉にくっついてやな感じでした。(網交換お願いすればよかったのか肝心の味ですが、ハラミは他と比べると肉質がイマイチかなーって感じでした。ネギも焦げちゃうし残念!次は「王様ハラミ」とやらを頼んでみよう。上ロースステーキ厚切りででっかいお肉のステーキシリーズ。ロースとカルビがあり、ロースを頼んでみました。注文する時に味を聞かれます。塩胡椒orガーリックバター。今回はあっさり塩胡椒で!どーーーん!網の占有率ハンパない。これは食べ応えありそう。焼けたら豪快にハサミでチョキチョキしましょー。大きいまま焼いてから切るとジューシーに仕上がって良いよね。分厚いのに柔らかくて美味しかったです。塩胡椒のみの味付けに耐えうる肉かというと、ちょっとビミョー。結局タレつけて食べました。次はガーリックバターも試してみよう。熟成赤身うわみすじ希少部位のうわみすじ。ミスジよりさらにヘルシーで脂がほとんどない部位だとか。食べてみるとホントにさっぱり。豚ヒレ肉に近い上品な味です。味付けも塩胡椒+わさびで超ヘルシー。肉食べたいけど太りたくないダイエット系女子におすすめです。わさびは個人的にはもうちょぃ脂がのってるお肉に合わせたいトコロ。これを頼んでわさびを他のお肉に使うのもアリ。豪華な頭付きのエビさん。美味しかったんですけど殻むくのが超大変なのでたぶんもう頼まない(笑)あれ、焼肉きんぐの時も同じこと思ったような・・・。ちなみに焼肉きんぐは殻付きだけど頭なしのエビです。牛角ビュッフェの方がいいエビだね〜。サンチュ焼肉の友達、サンチュ。味噌ありとなしが選べるので初回は味噌ありがおすすめ。これもっと早く頼めばよかったよー!牛角ビュッフェは卓上に辛味噌置いてないので、サンチュに付いてくる味噌をいろんなお肉に使って味の変化を楽しみたい。最初に頼むこと推奨です!お肉に味噌をつけて巻いて食べるとあーら不思議。脂っこいお肉もさっぱり食べられる。鶏の唐揚げ子供も大好き、鶏の唐揚げ。焼き肉食べ放題で唐揚げを頼むのは地雷と知りつつも毎回頼んでるような...。予想通り衣がかなり厚かったですが、しっかり醤油味の居酒屋の唐揚げっぽくておいしかったです。焼肉きんぐの唐揚げも衣が厚いんだけど、あっちは冷食っぽいしっとり系なんだよねー。こっちは片栗粉の衣が香ばしい。結論としては焼き肉食べ放題に唐揚げは不要。(ぇ冷麺そろそろシメの炭水化物いっちゃいますよー!冷麺は小さいながらもチャーシュー、半熟玉子、キムチなど具材もしっかり入ってクオリティ高い。スープはやや甘めだけど冷麺らしいあっさり塩味で安心しました。焼肉きんぐの冷麺は甘すぎて食べられなかったから...。麺の量も多すぎずちょこっと食べるにはちょうど良い。石鍋ごまねぎ塩ラーメン温かい麺も食べてみました。塩スープにごまとネギがたっぷり入ってます。このスープわりとイケる。塩スープなら細麺のが合うんだけどなー。熱々の石の器でくるので細麺だと最後伸びちゃうんでしょうかね。最後まで熱々で楽しめるのが嬉しい半面、冷めてから食べようとすると麺が汁を吸って「食べ放題の敵」って感じの量になるので注意です。ねぎタン塩(豚)脂ののった牛タンと比べてさっぱり食べられる豚タン。薄切りで歯切れよく食べやすかったです。ごま油で和えたネギが別添えでたっぷり付いてくるので、他のお肉にも使える!これも早めに頼むのがおすすめシリーズですね。韓国のり・ピリ辛叩きキュウリ・ナムル盛り合わせここらでラストオーダーの時間が迫ってきたので、品数を稼ぐべくおつまみ系を追加!韓国のり・・・はいたってフツーの韓国のりです。甘辛い味付けでキュウリのわりにズッシリきます。オイキムチがないから代わりになりそう。もやし、ゼンマイの4種類。大根は甘い味付けですがそれ以外はあっさり塩味。ひとつずつちゃんとおいしかったです。~!残り1分だー!マズイ!!急いでデザート頼まなねば\(^o^)/(100分制の食べ放題ですがラストオーダーは開始80分後です。)牛角アイス牛角と言ったらこれでしょ!黒蜜ときなこがかかった牛角アイス。