InfoAccessColumnウニとキャビアのムース仕立て2019.10.25能登のウニとキャビアの下には、ホワイトアスパラの白いムース。季節によりカリフラワーやカブなどを使って仕立てた旬の野菜のムースの上に、相性抜群のウニとキャビアを乗せて、まるで贅沢なパフェのような一皿になります。白土はその時々に味わえる最高の素材を用いたコース料理のみを提供する8席だけの小さなお店のため、ご予約を推奨しております。お手数ですが下記よりご予約の上お越しくださいませ。