--:--去る7月12日仲買さんの案内で契約農家さんの芋畑の研修を行いました。総勢6名で、まずは金峰町の「浜小町」畑を見学いたしました。浜小町は花を咲かせるカロチン系の芋で弊社では「濁酒なかまた」の原料芋です。次は国産冷凍芋の加工場の見学です。頴娃町の頴娃紫芋の畑の見学です。根が紫色になってました。これは「頴娃紫芋なかまた」の原料芋です。黄金千貫は多種類の焼酎の原料となっています。(薩摩桐野・薩摩なかまた等です。--:--YouTubeへの、投稿を始めました。http://www.youtube.com/watch?v=uiBL1otEW1w二次醪の発酵の様子です。--:--従業員と新商品寿翔を囲んで新年会をしました。寿翔の名づけ親は従業員です。--:--新年明けましておめでとう御座います。今年も宜しくお願いいたします。--:--二次醪の発酵の様子の動画です。こちらからダウンロードして再生できます。上の動画が再生出来ない場合はこちらをダウンロードして再生して見て下さい。こちらからダウンロードして再生できます。--:--黒麹の一次醪に蒸した芋を粉砕して混ぜているところの動画です。こちらからダウンロードして再生できます。上の動画が再生出来ない場合はこちらをダウンロードして再生して見て下さい。こちらからダウンロードして再生できます。08:00黒麹の一次醪に蒸した芋を粉砕して混ぜているところです。18:30芋きりの様子の動画です。こちらからダウンロードして再生できます。上の動画が再生出来ない場合はこちらをダウンロードして再生して見て下さい。こちらからダウンロードして再生できます。08:30芋きりの様子です。10:00お祓いの様子です。今月23日から今年の造りが始まります、毎年製造始めにお祓いをしています。下の写真は、芋きり場のお祓いの様子です。14:00焼酎の油取りと、攪拌の様子です。16:00・・・迷い猫この頃見ないよなー・・。11:00指宿は、久々に晴天です、・・・でも天気予報では午後から雨だってよ〜・・・・ガクッ。