エンジニア飯Tweet先月の飯の抜粋。1h、など)に則って行われている。最近の課題は洗い物がどうしたら高速に終わるか、生肉を切ったあと生野菜を切るにはどうしたらいいか。ホイコーローともやしの炒め物ホイコーロー:塩コショウ豆板醤+なすタマネギ鶏もも肉。適当に卵でとじるとなんでも美味い。揚げたものの冷凍を上手く解凍する方法ってないかな。鮭のホイル焼きとピリ辛うどん鮭ホイル焼き:参考にんじんはホイル焼きにすると甘くて全然合わない。ピリ辛うどん:コンソメスープにラー油とうどん入れてリメイク(笑)。醤油と酒とみりんで煮込めば大体和食は美味いという不文律を発見。この季節はれんこんが高い。たけのこは高いので断念。醤油と酒とみりんに加えて昆布があるともっと美味いことがわかった。ぶり漬け焼き:近所のスーパーでぶり漬けは毎日98円。トマトソースにナスを投入してラタトゥイユ気味にした。10時半帰宅だったので時短レシピ、のつもりが鶏の一枚肉の蒸し焼きにかなり時間かかった。電車が1h停まってたので諦めて中食。チキンカツ購入、レトルトカレー、作り置きのスープ。大人のカレー大盛りってやつ、なんか薬臭くて好きになれないのでいいレトルト買おう。鶏もも肉を買ってから安易にチキンステーキに走る傾向が強い。今度はニラを買ってこよう。クッキングシートで焼き物するとなんかコレジャナイ感がある。サンラータン:かきたま汁にラー油と酢を適量。ミートパスタとポトフミートパスタ:参考にすべきだった適当に作ってひき肉のトマト煮になってしまったのでダメ。6月エンジニアが飯に凝ってる、というよりは男ひとり飯ブログみたいになってる。残業多目で自炊頻度減少。