2006年10月08日moiのブログ~日々のカフェ2北欧、フィンランドをこよなく愛するカフェ店主がつづる日々のあれやこれや。2006/11神戸屋キッチンのシナモンロール2006/10/08(日)うっかり忘れていました、このカテゴリー。最近、荻窪の駅ビルにもできた「神戸屋キッチン」のシナモンロールです。小ぶり、生地はペストリー系でロールのしかたに律儀さ(?)を感じます。ひとくちにシナモンロールといっても、生地が「パイ」のようなペストリー系か、より「パン」のような薄力粉系(?)かで味わいがまったく異なり、当然好みもここで大きくわかれるような気がします。ちなみに、フィンランドのシナモンロール「コルヴァプースティ(Korvapuusti)」は、その点でゆくとパン系の最右翼といえそうです。じっさいに口にしてみて、この「神戸屋キッチン」のシナモンロールは、以前ご紹介したイエンセンのシナモンロールにちょっと似ているように感じました。バターを多く使っているようなので、焼きたてを早めにたいらげてしまうのがおいしくいただくコツかもしれません。Top↑プロフィールAuthor:moicafe東京・吉祥寺の北欧カフェです。おすすめ無料ブログ(blog)比較アフィリエイト。