阪南市域の製糖業(2018年2月)/阪南市ホームページこのサイトではJavascriptを使用しています。)原料である甘蔗(サトウキビ)も盛んに栽培されていました。)それが鳥取(とっとり)中(なか)村(阪南市鳥取中)と黒田(くろだ)村(阪南市黒田)に伝わったと記されます。)米作りを止めてまで甘蔗を栽培する農家もあり、本田畑(ほんでんぱた)(年貢(ねんぐ)を納めている古くからある田畑)での栽培禁止の御触(おふ)れが何度も出されました。)また機械化の影響も受けて急速に衰退(すいたい)し、砂糖づくりを行っていた記憶も使用された用具類も失われつつあります。)平成29年12月22日に阪南市指定文化財に指定しました。)次回は、かつて行われていた砂糖の作り方についてご紹介します。072-471-5678(代)。