味付けはウスターソースでシンプルに。牛肉は、長さ3cmに切り、塩コショウをもみ込んで小麦粉をからめる。玉ネギは縦半分に切り、さらに縦幅1cmに切る。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦半分に裂き、笠は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。マイタケは食べやすい大きさにほぐす。ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いて、ひとくち大に切る。板コンニャクは薄切りにして熱湯に入れ、煮たったらザルに上げ、しっかり水気をきる。ピーナッツはフライパンで焦がさないように炒り、粗く刻む。作り方1フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、牛肉を加え色が変わるまで炒めていったん取り出す。2フライパンに残りのサラダ油を加え、玉ネギがしんなりするまで炒め、シイタケ、マイタケ、ピーマン、板コンニャクを炒め合わせる。3全体に炒めたら(1)の牛肉をもどし入れ、ウスターソース、塩コショウを加え、からめるようにサッと炒め合わせ、器に盛り分け、ピーナッツを散らす。玉ネギシイタケマイタケピーマン板コンニャク最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。され続ける老舗和食&日本料理店。お店選びに迷ったら、長年愛されるお店へ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。