健康オタクがマニアックなところまで語ります。>野菜めかぶの効能や栄養は?食べ方や茹で方を解説!味噌汁やめかぶ茶、納豆との相性も紹介2019年5月23日ヌルとねばりけの強いめかぶは、健康食と言われています。めかぶは栄養価が高いと言われていて、主に含まれている成分は、ヨードやフコイダン、ビタミンK、アルギン酸、カルシウム、フコキサンチンです。それでは、具体的にこれらの成分が、栄養面でどのような役割を果たしているのかみていきましょう!めかぶの効能・特徴ビタミンK怪我を負って出血した時などに、血液を固めてくれる作用がビタミンKにはあります。骨を丈夫にするのに不可欠な成分なので、年齢を重ねて骨がもろくなってしまうのを予防するのにもいいです。ヨードヨードは甲状腺ホルモンの材料になるものです。新陳代謝を促進して、成長促進してくれるので、骨の形成や骨粗鬆症の予防にも効果的でしょう。適量のヨードを摂取すると、ホルモンバランスも整ってきます。女性で生理不順、無月経などの人も、ホルモンバランスが整うことで、生理のサイクルが規則正しくなってくると期待できます。血糖値が急上昇するのを防いで、コレステロールや中性脂肪を減らすのにも役立ちます。摂取したナトリウムやコレステロールを排出してくれます。胃の働きを整えて便を柔らかくし、排便を促進してくれます。免疫力を高め、有害な物質を排出する効果が期待できるでしょう。これは体臭や口臭の予防にもなります。フコイダンフコイダンは、細胞を活発にして免疫力を高めてくれます。風邪をひきやすい、体調不良になりやすいといった方には特におすすめです。ピロリ菌が胃壁についてしまうのを防ぎ、母細胞を活発にしてくれます。臭い原因である有害物質アンモニアや硫化水素をくるみ、排便と一緒に外に出してくれます。フコイダンは女性に嬉しい美肌効果も期待できる成分です。老化に対しての抵抗力に優れているため、肌細胞や体の細胞が老化していうのを抑制してくれます。成分めかぶを食べると、少しねばねばしていますよね。この粘りのある成分が、実は健康や美容に役立つのです!めかぶに含まれるねばねばの成分は、免疫力を高める作用が期待できるもので、アレルギーや花粉症の緩和にも効果的です。本来の自然治癒力も高まり、健康維持にも効果的です。食物繊維めかぶは食物繊維も豊富で、腸内環境を改善してくれます。腸の中が綺麗だと肌も綺麗になるため、美肌促進になります。カルシウムめかぶにはカルシウムも含まれているため、骨や体の基盤を整えてくれます。カルシウム不足は体調不良にもつながるため、カルシウムが十分に摂取できていれば、体の調子も良くなってくるでしょう。めかぶのおいしい食べ方めかぶを調理する時は、褐色から鮮やかなグリーンに変わったところで、冷水に浸します。めかぶの芯はかたいため、湯通しの前後に除去するのが一般的です。冷水にさらしたら包丁で細かく刻み、めんつゆや醤油、薬味を混ぜてご飯にかけると、おいしいです。スープやお吸い物に混ぜて食べてもおいしいです。お酒のいいおつまみにするなら、三杯酢やポン酢を加えるだけでもサッパリして、おいしくなります。めかぶを食べ過ぎたらどうなる?何か副作用はある?めかぶを食べ過ぎると、以下のような副作用が出る可能性があります。・甲状腺の病気にかかりやすくなる・妊婦さんと胎児に対して悪影響が出てしまう・消化器官が不調になりやすいめかぶは消化器官の働きを活性化してくれるため、ダイエット中に食べるのにもいいとされていますが、消化器官が弱っている時に食べてしまうと、副作用が出やすくなります。いうのも、下痢や便秘、胃もたれを引き起こす恐れがあります。風邪で弱っている時も、めかぶを食べ過ぎるのはリスクがあるため、気をつけてくださいね。めかぶのの保存方法めかぶを保存してもおいしく食べたい!という人も多いはずです。新鮮なめかぶを買ったら、冷凍保存することをおすすめします。冷蔵保存もできるのですが、3日ほどしか保存できません。それが冷凍保存にすれば、1ヶ月ほど保存できます。生のめかぶを調理しないまま冷凍保存することもできます。生のめかぶと買ってきて、洗浄してからチャック付きの保存袋に入れて冷凍庫に入れましょう。空気をしっかり抜いて冷凍します。解凍したら食べやすい大きさに切って、湯がいて食べましょう。そのまま冷凍保存するのに抵抗があれば、生のめかぶを包丁で細かく切ってから、保存用の容器に入れて冷凍するといいです。解凍後はそのまま食べてOKです。まとめめかぶは味付けや種類、乾燥させたものか生かによっても、おいしく食べられる期間が違ってきます。新鮮なめかぶが沢山入手できたら、冷凍保存するのが一番オススメ。食べ方や食べ終える期間に合わせてから、加工・保存するようにしましょうね。めかぶののレシピ【めかぶトマト】トマトとめかぶを合わせるだけの簡単なレシピです。小さじ2分の1・作り方トマトを2センチ角に切ります。めかぶとめんつゆを混ぜ合わせます。トマトとめかぶを和えたら完成!たった3ステップなので簡単ですよね♪めかぶにあらかじめ味がついているものは、めんつゆを入れなくてもOKです。好みに応じて味も調節してくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。白菜は美容効果が高いため、特に女性におすすめの野菜です。様々なレシピのバリエーションが豊富で、一年を通して食べやすいです。ここでは、今まであまり探ってこなかった白菜の栄養についてご案内していきます。小松菜は、おひたしやみそ汁の具として人気のある食材です。緑の彩りにもなるため、さりげなく添えたり加えたりするだけでも、より一層おいしい一品が出来上がります。...ほうれん草の栄養や保存方法は?生のままやおひたしで食べれる期間は?お弁当への入れ方は?ほうれん草はビタミンAが豊富で、体の調子を整えてくれる他、喘息にもいいと言われています。ほうれん草の発祥は、中央アジアではないかと言われています。黄色くてホクホクとしたさつまいもに黒い部分があると不安に感じてしまいますよね。この謎について詳しく説明していきますので、参考にしてくださいね。ねぎは腐るとどうなる?食べれる?臭いや汁、味の見分け方や原因は?2019/9/20小松菜が苦いのはなぜ?苦い時の対処法や食べれるレシピを管理栄養士が紹介!2019/7/27玉ねぎの栄養効果は?栄養素を逃さない食べ方を管理栄養士が解説!2019/7/27人参が腐るとどうなる?匂いなどの見分け方は?原因や腐る期間の目安を解説!2019/7/27さつまいもの黒い部分は食べられるか?斑点やシミ、黒い皮は苦い?2019/7/27お問合せはこちら運営者情報・プライバシーポリシーMylife健康オタクがマニアックなところまで語ります。AFFINGER5.。