2019.02.01生のトマトと違い、トマト缶はいつでも安定した価格で手に入るため、常備しているご家庭も多いと思います。「トマト缶は危険だ!!」なんて話、聞いたことありませんか?なんでトマト缶は危険と言われているのか、そんな危険と言われているものが販売されていていいのか、ということについてまとめました。「トマト缶は危険」は嘘なのか?危険性はトマトの瓶、紙パックであれば安全なのかではなぜトマト缶は安いのか「トマト缶が危険」は嘘?:おわりにトマト缶が危険と言われるようになった理由トマトは、酸性の食べ物です。鉄やアルミなどの金属は酸に長期間触れた状態にしていると、腐食してしまいます。そのため、缶詰では内部をビスフェノールAというプラスチック樹脂でコーティングして、金属の腐食を防いでいます。この樹脂が食べ物に溶け出しているから危険である、と言われるようになりました。ビスフェノールAを多量に摂取すると神経や乳腺、前立腺に影響が出る、思春期早発を引き起こすと言われています。ホルモンバランスに影響を及ぼす、いわゆる「環境ホルモン」と呼ばれるものになります。「トマト缶は危険」は嘘なのか?危険性はでは、トマト缶は危険かどうか、ですが、一般的には嘘になります。一部で気をつけなければならない場面もあります。それについて詳しくご説明しますね。ビスフェノールAは先程も言いましたように、多量に摂取すると体に害があります。許容量としましては体重50kgならば1日2.5mgまでと言われています。危険視されていることもあり、厚生労働省でも基準が設けられ、管理されています。現在の缶詰は、そもそものビスフェノールA使用量自体がわずかになっています。トマト缶ではその溶出量はわずか0.025ppm程度になります。このppmは割合の単位であり、1ppmは0.0001%。液体の濃度について用いいる場合は近似的に1ppm=1mg/L=1μg/ml。よって、一缶400mlとして、溶け出しているビスフェノールAは10μgとなります。1日許容量までは約250缶になります^^;内部のトマトと液体を総て食べてです。1日に250缶なんて、現実的にはありえない数字になりますので、普段の生活では問題になりません。気をつける場面とはどういうことかというと、このビスフェノールAは、動物実験ではありますが、胎児や乳児には微量でも影響があったというのです。これは、胎児や乳児にはビスフェノールAを無毒化する機能が発達していないからと思われています。よって、妊婦さんはトマト缶をなるべく避けるように注意喚起されています。妊娠中は多くの内服薬のみならず、今やカフェインまでも避けるようになっています。影響がわからない限りは避けるべきものに、缶詰も含まれています。スポンサードリンクトマトの瓶、紙パックであれば安全なのかそれでも、トマト缶詰が怖い。妊娠中でもトマト缶が食べたい。そのような場合は、トマトの瓶や紙パックで保存されているトマトが良いと思います。瓶はトマトの酸で腐食しないので、ビスフェノールAを使用する必要がありません。紙パックも内部のコーティングは必要ですが、ビスフェノールAフリーのものが多くあります。トマト缶は安いのかトマト缶は安く手に入る食品です。して安いのかというと、生トマトと違い、規格外のトマトが使えるからです。野菜を作るとき、大きさが適切ではない、キズがある、形が悪いなどの理由で店に並べられないものがどうしてもできてしまいます。いうトマトは、大抵破棄されてしまうのです。ロスとなる野菜ができてしまう分、値段が高くなるのです。缶詰用に生産する場合はそのロスがほとんど出ません。そのために、安く値段を抑えることができます。海外トマトも材料に使えます。イタリアは気候がトマト栽培に適しているため、日本よりも安くトマトを栽培できます。日射量も多いため、リコピンを多く含んだトマトができます。時期によっては生トマトよりも栄養価は上になることもあります。旬で大量に栽培されたトマトを使用するからこそ、トマト缶は安く作ることができるのですね。「トマト缶が危険」は嘘?:おわりにトマト缶の危険性についてご紹介しました。トマト缶にかかわらず、鉄やアルミが腐食するような缶詰ではビスフェノールAは使用されており、それが食物に溶出していることが危険であるとされています。どれくらい摂取したら危険であるかは先ほど述べましたが、もっと少ない量でも影響があるという記事も出ており、避けるべき成分であるとされています。別のコーティングはなされているでしょうし、言ったらきりがないかもしれません。これを完全に避けたからと言って、前立腺や乳腺の病気にならないわけでもありません。1番良いのは缶詰を含め、様々な食品を食べていくことなのだと思います。そもそも、トマト缶に限らず、缶詰の食品はその食材の最も良い時期を選んで作られているものであり、美味しく、栄養価も豊富です。柔らかく、食べやすくなっており、レシピだって沢山あります。いろんな食品を使って、豊かな食生活を築きあげていけたら、と思います。食べ物カレーのとろみは片栗粉でつく?その他の方法&水っぽくなる原因はカレーのとろみは片栗粉でつけても良い?それ以外のとろみのつけ方や、カレーが水っぽくなる原因についてまとめました。亜麻仁油はスーパーでも買える?値段は?スーパー以外では、どこで買える?おすすめの亜麻仁油や健康効果など、盛りだくさんの情報をお届けします。大葉としその違いは味か栄養か?それとも同じもの?大葉としその味や栄養・由来の違い、それともそもそも同じものなのか、また二つの使い分け方についてまとめました。食べ物マックのポテト150円いつまで?2019年6月のこの期間見逃すな!マック(マクドナルド)のフライドポテト150円セールが始まるぞー!2019年夏、150円いつまで?いつからいつまでなのか、その開催期間をご紹介します!食べ物ポテトチップス開封後の賞味期限&保存方法!放置は危険?ポテトチップス開封後の放置は危険なのか?賞味期限や開封後の保存方法、腐ることはあるのかについてお伝えします。納豆のからしの使い道や賞味期限は?余らせがちで困っているあなたへ納豆についているからしを余らせがち!そんな家庭に、納豆のからしの賞味期限や使い道・活用方法をご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。夫と2歳の息子と東京に住んでいます。「みんなのサイト」というサイトになっています。夫と2歳の息子と東京に住んでいます。「みんなのサイト」というサイトになっています。新着記事カフェインレスコーヒーの危険性や添加物が不安だけど安全なの?2019.12.06カフェインレスコーヒー妊娠中は何杯まで?妊婦に人気のはこちら!2019.12.012019.12.06ケーキの賞味期限が長いのはどの種類?賞味期限切れでも大丈夫?2019.11.242019.12.06カフェインレスコーヒーはまずいのか味は?本当においしいの?2019.11.192019.12.06ベビーカーレインカバーから足が出るし濡れる時の対策!おすすめ商品は2019.11.13。