)で品質が保たれ、風味豊かで美味しいコーヒーのことです。当店のコーヒーは、すべてが厳選されたスペシャルティであり、一切のブレンドを行わないシングルオリジンです。コーヒー本来の香りと甘みをお楽しみください。不活性ガスの封入により製造日から1年間は美味しくお飲みいただけます。極上のシングルオリジン・リキッドコーヒーケニアやエチオピアなどと並び、独特のフレイバー特性を持ち、世界のコーヒーマニアに愛され続けるインドネシア・スマトラ島のマンデリン。完熟したコーヒーチェリーだけを同じ木から3度にわたって収穫するトリプルピックという方法で収穫し、さらに欠点豆を取り除くために、丁寧にハンドピックを繰り返した大粒の上物です。その味わいは、苦みの中に、力強さとまろやかさ、そして甘みをも兼ね揃えます。名水と名高い北海道・羊蹄山のふきだし湧水を使用して抽出し、極上のシングルオリジン・コーヒーウォーターに仕上げました。そのまま冷やしてお飲みになるのはもちろん、ミルクと合わせてアイスカフェオレとしても、また温めてホットコーヒーとしても美味しくお飲みいただけます。