※目方により価格が変動する商品です。都内の飲食店様向けに安定して毎日使える市場仕入れの新鮮な「野菜」や「鮮魚」を中心にラインアップ。価格もリーズナブルで品質も安心してご利用頂けます。STOCKバイヤー厳選の生産者の顔が見える旬の"産地直送"こだわり食材を翌日配送小ロットから注文出来ます。みカレンダーに準じます定休日は配送出来ませんのでご注意ください。午前0時30分までの注文で翌日午前中から発送できます。※一部配達ができないエリアもございますのでご了承ください。※時間帯の指定はできません。朝水揚げしたブリやハマチを加工して、その日の昼前には出荷。水揚げから加工、出荷までを短時間で行い、さらに温度管理を徹底することで実現した、抜群の鮮度が自慢です。※重量・大きさは目安となります。水揚げから加工までのスピードと徹底した加工管理で驚異の品質です。魚を傷めることなく新鮮な状態で加工してあります。品質上は開封後、驚異のD+7。試験段階ではD+10までも鮮度が変わらない状態です。餌にも徹底的にこだわり、研究を重ねた結果、養殖特有の臭いも全く気になりません。「大事に商品を理解してくださるお客様に使用して頂きたい」との生産者の思いから、通常、相場で荷動きする市場には出荷しておりません。