そこで、この時季にとり入れてほしいのが「なす」。なすには利尿作用のあるカリウムが含まれており、余分な水分を排出して体内のめぐりを良くしてくれるため、むくみやだるさなど夏の不調を解消。体温を下げる作用もあり熱中症予防にもぴったりです。皮の紫色に含まれるアントシアニンという色素には抗酸化作用があり、生活習慣病の予防やアンチエイジングにも効果があるといわれます。なすには体温を下げる作用がありますが、熱を加えることで身体を冷やしすぎません。アントシアニンは熱を加えても失われないので、加熱調理がおすすめ。・めんつゆ(ストレート)...1カップ(200ml)作り方1なすは1.5cm厚さの輪切りにし、170°Cに熱した揚げ油でこんがりと揚げて油をきる。辛みだれの白いりごまは、すり鉢ですっておく。2そうめんはゆでて冷水で洗い、水けをきる。大葉を敷いた器に1のなすと共に盛りつける。3辛みだれの材料を混ぜて好みの辛さに調え、2に添えて、つけながら食べる。POINTごまには若さを保つ抗酸化作用が豊富。外皮が固いので、すり鉢ですると吸収がよくなります。市販のすりごまを使ってもよいですが、炒りごまを自分ですったほうが栄養価も高く、味の仕上がりも格別です。早めの美肌対策を♪2016.03.16薄着の季節は、体のめぐりを良くして女子力アップ!2016.02.16冬にためこんだ老廃物をデトックスして美肌の春に♪2016.01.21正月疲れを解消して、冬本番を乗り切る!2015.12.16“食べるエイジングケア”で、見た目年齢を変えていこう!2015.11.16睡眠がお肌の質を左右!?秋の夜長は絶好の美肌タイム♪2015.10.16おなかスッキリ“美腸”が美肌への近道!?2015.9.16血液サラサラ効果で秋の美肌を手に入れよう!2015.8.17むくみやだるさを解消して夏バテ知らず!2015.7.16日やけ、肌荒れ、乾燥...夏のお肌の救世主!2015.6.16季節の変わり目はからだを温めて元気に過ごそう2015.5.16女性の味方“美肌のビタミン”で初夏の日差しもこわくない!2015.4.16新生活の疲れは春野菜パワーで内側からリセット!2014.12.16パーティーシーズン!でもメイクも気分もイマイチ乗らない...2014.11.16やること目白押し...忙しくてストレスがたまってる!2014.10.16秋の夜長を楽しみたい!でも睡眠不足が気になる!!2014.9.16残暑が厳しい!夏バテから解放されたい!!2014.8.18「乳酸菌」&「食物繊維」で、美腸&美肌を目指そう!2014.7.16デトックスを促す「カリウム」でむくみ解消!2014.6.16血行改善「ビタミンE」でお肌も気分も上々♪2014.5.16光老化と闘う「リコピン」で美肌力アップ!2014.4.16朝起きられない・・・そんな「サエない女子」から脱出!2014.3.17「出会いの春」の風邪を撃退したい!2014.2.17くもったアタマと身体とお肌をスッキリしたい!2014.1.16年末年始のお肉を撃退したい!2013.12.161年間がんばったお肌に、美しさ10倍返し☆2013.11.18味覚を癒す、関東風と関西風のおもてなし♪2013.10.23実りの秋、スープ生活でキレイを収穫♪2013.9.17ギョギョギョ!驚きの秋魚パワーで抗酸化美人♪2013.8.19女子にうれしい甘~い話で、あまちゃん美人♪2013.7.16夏バテ女子はゴクゴク飲んで、極美人☆2013.6.17梅雨の注意報「むくみ」と「だるさ」に朗報♪2013.5.16女子力を曇らせる5月病。