LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちらレバーは別なフライパンで強く熱する。粉しておくから焦げない。味付けはトウチと豆板醤と醤油に鶏ガラのスープである。野菜を一式炒めて最後に合わせる。ソースを別鍋で作っておいて最後に合わせるパターンである。中華はこうすることが多い。刺し身は定期的に帆立と海老を買う。両方とも良質なタンパク源と思う。コストパフィーマンスもいい。500円で3-4回分になるし、ボイルしてあるのでなかなか痛まない。何よりも、旨いからね。ヤゲンナンコツと鳥皮である。これがあれば焼き鳥は買わなくても大丈夫。レバニラ大好きである。納得がいくレバニラが作れるようになったのは、この3年くらいだろうか。レバーが少ししか売っていなかったので牛肉を足した。昨日の残りの汁と、朝の残りのオカズである。最後のイワシ生姜が旨い。汁は昨日の再生汁である。手間はかけないし、美味しいからね。くたくたになったので寝た。妻と子が帰ってきたので起きて餃子を作った。