信州の特産品に“こうや豆腐”があります。高野山の作り方を取り入れMIXさせたので、ブランドとして“こうや豆腐”で統一したようです!なるほど。実家では“凍み豆腐”と言ってました・・・^^;色々な種類があります。朝食は、こうや豆腐をたっぷり使った和食です。冬瓜と薄出汁で煮て、絡めあんに。余った鰻の尾っぽと細かく刻んだこうや豆腐を濃い目に煮付け、ご飯に乗せて二色丼にしました♪こうや豆腐はヘルシーなのに高たんぱく質で、アミノ酸も豊富なので、体を元気にしてくれますよ!!お友達との約束がなくなったので、お昼は近所の屋台群にてジャンクフード調達f^^インフルエンザが怖いので、屋台の食器は避けて、お持ち帰りメニューにしました。食べたことがない物は試さずにはいられない(><)定番の、トード・マン・プラー(青唐辛子入りさつま揚げ)トード・ギヨオ(揚げワンタン)と、お初もののデザート。カノム・トゥアベープ(緑豆あん入りの赤もち)和菓子のような、素朴で懐かしいお味♪ごま入り砂糖を付けなければ、ほのかな甘さのみ。珍しくココナッツを使ってないので、苦手な方でも癖がなく食べられると思います(^_-)b気に入りました~屋台で「1個食べてみたい」と言ったら、たこ焼きみたいに串に刺し、砂糖まで付けてくれた。タイ人は、気さくだなぁ~と関心しました。めんたいパーク(2016.05.07)伊豆箱根ドライブ2日目(2016.03.17)伊豆箱根ドライブ1日目(2016.03.12)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。treasure-bkklifeMogmog異邦人の食卓ピラティスと海辺の暮らし。