2019.06.23多くのカフェや喫茶店には、チーズケーキがあります。それはチーズケーキとコーヒーの相性がいいからでしょう。今回紹介する喫茶店にもチーズケーキがあります。相性がいい、などというありふれた言葉では足りないくらい、相性がいいのです。コーヒーとチーズケーキのマリアージュ。コーヒーに合うように作られたチーズケーキ、もしくはコーヒーに合うように作られたチーズケーキと言わんばかりの。どんなチーズケーキなのか?紹介していきます。「珈琲三十間」は、銀座以外にも青山にあります。詳細その他、銀座でチーズケーキが食べられるお店スポンサーリンク「珈琲三十間」のチーズケーキを食べてチーズケーキとコーヒーを注文。こだわりの珈琲とでてきたチーズケーキは生クリームが添えられ、美しく装飾されたチーズケーキ。メニュー名はシンプルに「チーズケーキ」ですが、タイプとしてはスフレチーズケーキです。ちなみにこちらのお店は、コーヒーにとてもこだわりがあります。コーヒーは、本日のコーヒー、もしくは9種類の豆から選択可能という充実ぶり。チーズのうまみを感じられるチーズスフレまずは一口。雲のようにやわらかい食感。「これぞスフレタイプのチーズケーキ!」と唸りそうになるチーズスフレです。そんなふんわりした食感とともに押し寄せるチーズの風味。その味は甘いだけではなく、チーズのコクもあり、存在感は強くはありませんが、しっかりチーズケーキのうまみを感じられる、そんな味わいです。チーズケーキは下にスポンジの層を敷いており、このスポンジとスフレの微妙に違う食感を楽しめます。コーヒーが好きな人におすすめしたいチーズケーキこの絶妙なチーズのコクが、私にコーヒーも飲めとせっつきます。チーズケーキの風味が残る口の中に、コーヒーを流し込む瞬間は格別。チーズケーキの風味とコーヒーの甘み、苦味が絶妙に混ざりあい新たな風味を風味を発生させるのです。コーヒーとチーズケーキのマリアージュ。仕事も日常も、何もかもを忘れられる瞬間です。コーヒーだけでも不十分、チーズケーキだけでも不十分。コーヒーとチーズケーキで完成する新たな何かを生み出しています。コーヒーにこだわりのあるお店。コーヒーと合うように、チーズケーキも作っているのでしょう。トッピングの生クリームとは相性も抜群。生クリームなので、当然甘くなるわけですか、だからこそコーヒーとの相性も非常にいい。今回はマンデリンということで、とてもフルーティーな味わいなのですが、これはとてもチーズケーキに合います。銀座の地下にある隠れ家的な喫茶点。色んな種類のコーヒーが飲めます。コーヒーとチーズケーキが好きな方に本当におすすめしたいお店です。☆☆☆☆☆スフレタイプのチーズケーキなので、もふもふした食感が目立ちます。それでも100%スフレ寄りになるわけではなく、どこかしっとりした食感もあって、ベイクドチーズケーキ感も微妙にあります。「珈琲三十間」のチーズケーキも多分にもれず、甘みが目立ちます。甘いだけでなく、チーズケーキの奥深さもあるコクのある味わいです。トッピングについてトッピングは生クリームとミント。生クリームは口当たりがやわらかいタイプのものです。筆者は割と胸焼けしやすいタイプなのですが、ここの生クリームは食べても胸焼けはしませんでした。類似のチーズケーキカフェ・ド・クリエのフランス産チーズケーキのスフレ大手チェーンカフェ「カフェ・ド・クリエ」にあるスフレタイプのチーズケーキです。した食感と、チーズの甘みを存分に楽しめるチーズケーキです。コーヒーとの相性は今回紹介した「珈琲三十間」のほうがいいですが、カフェ・ド・クリエでも、コーヒーに合うチーズスフレを食べられます。CRIÉ)】フランス産チーズのスフレの詳細はこちらカフェ・アンセーニュ・ダングルのガトーフロマージュ自由が丘にある喫茶店、「カフェ・アンセーニュ・ダングル」。チーズケーキは「ガトーフロマージュ」というメニュー名で、どちらかというとスフレ寄り。今回紹介した「珈琲三十間」と同じく、コーヒーに合うように作られたであろうチーズケーキとなっており、こちらもコーヒー好きの方におすすめです。コーヒーにこだわったお店です。前述してはおりますが、本日のコーヒー、もしくは9種類の豆からコーヒーを選べます。注文したコーヒー豆の味や風味の特徴が書かれたカードまでおいてくれます。コーヒーの値段は少々お高いですが、単一豆の挽きたて、淹れたてのコーヒーを堪能できます。豆の勉強もできるのは、コーヒー好きにはたまらないお店です。コーヒーはポットで提供されるので、1.5杯分くらいは飲めます。存分にコーヒーの楽しめることは間違いありません。ちなみにスイーツメニューはチーズケーキ以外に、シフォンケーキチョコブラウニーザッハトルテがあります。「落ち着いた店内」という言葉がふさわしい、落ち着いた店内です。地下にあり、さらに昼間でも照明をかなり落としています。実際は以下の画像のような明るさです。「珈琲三十間」は、銀座以外にも青山にあります。詳しくは公式サイトを参照。有楽町方面にはなりますが、以下の2つのお店はおすすめです。日比谷【キハチカフェ】バスクチーズケーキ|クリーミーだけど軽やか口当たりのバスクチーズケーキ有楽町駅からもほど近い日比谷。そびえたつ日比谷ミッドタウンの隣にある、日比谷シャンテ。HOTEL」は有楽町駅から徒歩1分の場所にある多国籍レストランです。何かこう、センスのいい...cheese-cake.net2019.09.28どちらも今はやりのバスクチーズケーキが食べられるお店となっています。その他、スタバ、ルノアール、ドトールなどにもチーズケーキはあります。これらのカフェは銀座にも店舗があるので、どうしてもチーズケーキが食べたくなったときはぜひ。【全17店】大手チェーンカフェのチーズケーキまとめスタバ、ドトール、タリーズ、コメダ、プロント、エクセなど、全国に店舗を展開する大手チェーンカフェのチーズケーキをまとめてみました。...cheese-cake.net2020.02.18【厳選5つ】取り寄せチーズケーキ600種以上のチーズケーキを食べたチーズケーキブロガーが厳選!実際に取り寄せして、本当に美味しかったチーズケーキを5つ厳選しました。NY(松之助NY)」で食べたニューヨークチーズケーキについて、その味や魅力を紹介しています。お店の様子や他のメニューについても詳しく紹介しています。2020.02.11カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【パブリックハウス】ベイクドチーズケーキ|甘さ控えめ、ほどよい酸味が清々しいベイクドチーズケーキ今回は筆者のお気に入りのお店である、渋谷の「パブリックハウス」から、ベイクドチーズケーキを紹介。...2019.07.23カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ赤坂【ニュージーランドカフェ】お店の雰囲気と自家製ベイクドチーズケーキについて|自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキだったオフィスビルやビジネスホテル、そして大手テレビ局TBSが鎮座する赤阪の街。所要があったので...2019.11.19カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ表参道・原宿【エアストリームガーデン】めるてぃバスク|カップに入ったバスクチーズケーキ※メルティバスクは販売が終了しているようです。「エアストリームガーデン」は表参道と原宿の間...2019.11.01カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ池袋【皇琲亭(コーヒーテイ)】の店内の様子とチーズケーキ|濃厚好きが唸るどっしり、ねっとり濃厚で弾力抜群のチーズケーキ「皇珈琲(コーヒーテイ)」は池袋にある喫茶店です。土台がある世にも珍しいkihinのバスクチーズケーキ今回紹介するのは、バスクチーズケーキです。お店はカフェカルディーノという、カルディが運営す...2019.10.22カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ日比谷【タンドール料理ひつじや】の自家製チーズケーキ|温かくてほっこりするインド料理屋のチーズケーキ「タンドール料理ひつじや」は日比谷シャンテにある、カレーやナンを楽しめるお店です。大阪、阿波座駅から徒歩5分ほどの場所にある「マーサ...2020.01.15カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【ふなわかふぇ】お芋のレアチーズケーキ|これは必食!サプライズが用意された舟和のチーズケーキ舟和の「芋ようかん」と「あんこ玉」を初めて食べたのは小学生のときでした。SPINDLE(ザ・スピンドル)」は、東京ミッドタウン日比谷の1Fにあるカフェです。...2019.09.28カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【IKEA(イケア)レストラン】ベリーベリーチーズケーキとクアークチーズムースのベリーソース添えスウェーデン発祥。Escriba)」は、バルセロナからやってきたパエ...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【カフェ百時】のニューヨークチーズケーキとカプチーノチーズケーキを食べてカフェ百時のニューヨークチーズケーキとカプチーノチーズケーキのついて、実食した上で解説しています。カフェ百時のお店の情報について紹介しています。ビブリオテーク」は自由が丘駅の改札を出ると目の前にあるカフェです。若者...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【自由が丘プラス】のベイクドチーズケーキ|表面に光沢がある美しいチーズケーキ数多くのカフェ、ケーキ屋、パティスリー、ベーカリーがある自由が丘。今回紹介するのは、そんな...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ吉祥寺【ヒトクサ】のチョコレートチーズケーキ|花屋併設のカフェでいただく優しいチーズケーキヒトクサは吉祥寺駅から徒歩5分ほどの場所にあるカフェです。民家の一部をお店にしたカフェで...2019.11.27カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ五反田【トゥジュールデビュテ】レアチーズ|大人な喫茶店で食べるコクがすごいレアチーズケーキ「トゥジュールデビュテ」は五反田駅から徒歩3分ほど場所にある喫茶店です。小さな建物の薄暗い...2019.07.27カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ三鷹・吉祥寺【カフェ海猫山猫】バスクチーズケーキ|クリーミーでふわとろ食感を楽しめるバスクチーズケーキ今回紹介するのは、海と山と猫が好きな店主が切り盛りする、ゆったりしたカフェ。diner】オールドファションチーズケーキ|独特なもふもふ感を楽しめるベイクドチーズケーキステーキ、ハンバーガーなどのアメリカンなお店から、高級フレンチやロシア料理、トルコ料理、インド料理...2019.10.05カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ浅草【カフェムルソー】のベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ、店内の様子について浅草にあるカフェムルソーで食べたチーズケーキについて、その味や食感を紹介。カフェの店内の様子やメニューの情報など、カフェムルソーについて包括的に解説しています。COFFEE)」はJR京浜東北線の大森駅から徒歩10分。大森のジャー...2019.10.04カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ表参道【LOTUS】のゴルゴンゾーラチーズケーキとお店の様子|とんでもなくゴルゴンゾーラ感を楽しめるチーズケーキ表参道で所用があり「せっかくだから表参道でチーズケーキでも食べるか」と思い、検索してヒット...2019.11.16カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【実食調査】自由が丘でチーズケーキを食べる・買うならこのお店!全16店まとめ自由が丘でおいしいチーズケーキが食べられる・購入できるお店をまとめました。紹介するのは筆者が実際に訪問しチーズケーキを食べたお店です。「ここだけは絶対に行くべき!」というおすすめのお店も紹介しています。2020.01.01カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ新宿【No.13cafe(サーティーンカフェ)】バスクチーズケーキ|新宿でチョコがけバスチーを食らう!新宿歌舞伎町を抜けて、新大久保方面へ。その途中にある「東京都健康プラザハイジア」という建物...2019.10.30カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ麹町・半蔵門【イイジカン】のバスクチーズケーキ|甘さ控えめでチーズの旨味を楽しめるチーズケーキ麹町駅から徒歩3分ほど。オフィスビルが立ち並ぶこの街にはたくさんのカフェが存在します。...2019.08.22カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【東京ディズニーランド】スウィートハート・カフェのチーズケーキバーは大人も子供も楽しめるバランスのいい味ポップコーンやアイス、パイやパンなどスイーツメニューがたくさんあるディズニーランドですが、意外とチー...2018.12.29カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【ラテグラフィック】のベイクドチーズケーキ|いろいろな食感、味を楽しめる!レベルの高いケーキ屋、パン屋、カフェが乱立するスイーツ激戦地「自由が丘」。今回はそんな自由...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【パンとエスプレッソと自由形】のチーズケーキ|濃厚なのに軽い口当たり!優しさ満点のチーズケーキ自由が丘にはチーズケーキを置いているお店がたくさんあります。イケダヤマ】チーズケーキ|ほどよい酸味と濃厚さのバランスがいいチーズケーキ五反田駅から歩いて5分ほど。ヴィーガンチーズケーキ1このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。(28)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。(28)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。バスクチーズケーキなぜブームになったのか?2019.11.222020.02.17トップに戻るタイトルとURLをコピーしました。