Saturday毎日のうだるような暑さの中、めずらしくも私の食欲がなくなり水分ばかりを欲していました。ビールがビタミン源となり、一時は枝豆や冷ややっこばかりを頂いていました。飽きてきたので最近は、食欲がなくても美味しく身体が吸収してくれそうなものを求めて研究中です。実は・・料理には全く自信がないのですが、「背水の陣」とはよく言ったもので料理本を片手に奮闘していたら、思いもよらなかった野菜の食べ方があったり、簡単なのに美味しいレシピがあったりで料理が面白くなってきました。今一番のお気に入りは、蒸し鶏を使ったサラダ。梅ぼしや青紫蘇を使ったドレッシングであえて、パスタにあえたり、冷ややっこにのせたりするなど何にでも合います。ある程度のカロリーと水分、そして美味しいたんぱく質は、酷暑を過ごす身体にとっては必須です。