Labo初、「食べたい人参加募集」としてFacebookイベントで皆さんのご参加を呼びかけての会となりました。荒川ビル1FTEL:03-5410-0778魚屋がぶ六本木俳優裏手にあるお店です。魚屋がぶ予約テーブルには大きな歓迎表示が!魚屋がぶこれこれ。魚屋がぶは、六本木にある九州玄界灘産の魚介類を直送しているお店です。3時にはお店に届きます。鮮度は落ちません!しかも直送だから、値段もとてもリーズナブルです。一度、天然の味をお召し上がり下さい。これは海のものに期待!!島らっきょう砂肝の味噌漬けといいつつ、最初に島らっきょうと砂肝。いそぎんちゃくの唐揚げお店の方のおすすめで注文したいそぎんちゃくの唐揚げ。軟骨あげのようなこりこり感でおいしい。はまぐりトマト煮こちらさっぱり味でおいしい。雲丹の黄金鍋いよいよ目的の雲丹の黄金鍋がきました!鍋スープは雲丹の香り。魚野菜はなく、海老、蟹の爪、ほたて、はまぐり、ムール貝と、比較的シンプルな具です。火が通って、海老、蟹が赤く色づいてきたら食べごろ。雲丹の香りがかなり漂っています。雲丹の黄金鍋つやつやでおいしい!雲丹のスープがとても良い味で、お酒やその他などで雲丹の磯臭さが消えていて、スープだけでもいくらでも飲めるくらいおいしいです。〆のためにスープはしっかり残しておかないといけないのが残念。ちなみに、スープがなくなってしまったら、スープ追加はできるそうです。(追加料金あり)鍋スープとお酒が!!!あまりにスープがおいしく、「スープだけで日本酒飲めるよね」のような意見もあり、このタイミングで頼まないと!!と注文された獺祭。獺祭とこの雲丹鍋スープがあまりに絶妙で、あまり日本酒飲めない参加メンバーも迷わず、少々行きました。思わずでてしまった「日本人万歳!」スープ→酒→スープ→酒→スープ→酒でずっと行けそうですが、とりわけ係の鍋奉行により、さくさく取り分けられ、スープがたくさんのうちに、雑炊へと鍋がかたずけられてしまいました。ここは雑炊のために我慢。お店では「雲丹飯」とメニューにある雲丹雑炊。雑炊は調理場で作って持ってきてくれます。上にとびっこと海苔がトッピングされていて、くろいつぶつぶは胡椒のようです。雲丹飯スープがおいしかっただけに期待以上の雲丹味の雑炊。雑炊で獺祭のめるほどのおいしさです。