現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!ニュースのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。Explorerは古いバージョンのため、正しく表示されない可能性があります。最新のバージョンにアップデートするか、別のブラウザーからご利用ください。Explorerのアップデートについて旅行や出張などの帰りにラーメンを食べたくなる人も多いのでは?そんな時すぐに行ける、名古屋の玄関口"名駅”で食べられる人気ラーメン店を5つ紹介する。風味が絶品!本場の青森煮干しラーメン2004年に創業し、今や青森で5店舗、東京や仙台にも店を構える人気店「長尾中華そば」が「名古屋驛麺(えきめん)通り」に登場。煮干しが主流だった青森に、濃厚煮干し文化を根付かせ、新津軽ラーメンというジャンルを開拓した。880円)は、本場の青森煮干しを存分に感じられる1品。鶏、豚の白湯(パイタン)に3種類の煮干しを合わせたスープは、動物系のコクと煮干しのバランスが絶妙だ。麺は、もっちりとした手打ち麺。津軽伝統のかん水を抑えることで、独特の香りがせず、煮干しの風味が際立つ。820円)もぜひ味わいたい。二号」は、パンチのある豚骨エキスと九州の甘口醤油が絶妙なバランスを誇る、人気G系ラーメンの2号店だ。野菜、味の濃さ、ニンニク、背脂は無限大に増量無料。半熟の煮卵や厚切りのチャーシューなど完成度の高いトッピングも健在だ。750円)は圧巻のボリューム。1000gの野菜がドドンとのり、平打ち太麺のモッチリとした食感も食べ応え抜群だ。卓上の一味てんかすで、旨辛な味変も楽しみたい。エスカ店」では、汁あり、汁なしの本格担々麺が味わえる。香りとコク深い五香ラー油や、1杯に約1万5000粒使う厳選ゴマ、無農薬ネギなど、素材にこだわった濃厚担々麺が魅力だ。「汁有り担担面」(850円)は、タマネギや紹興酒など、じっくり煮込んで仕上げた、鶏ガラスープが特徴。多加水麺でありながら水分をあまり含まず、玉子を加えた自家製玉子麺との相性も抜群だ。「汁無し担担面」(850円)は、山椒やラー油など、辛さとコク深さが魅力。厚みのある平打ち麺は、モッチリ食感でタレがよく絡む。洋食の技法を生かした濃厚な旨味のスープや、トリュフなどのトッピングは、プリプリの麺と相性がいい。950円)のスープは、アメリケーヌソースと同じレシピで作られ、オマールエビの旨味が凝縮されている。このスープを泡状にすることで、さらに濃厚かつまろやかなおいしさに。名店仕込みの中華そばは、昔懐かしい味わい「ラーメン大河(たいが)」は、東区にある人気店「如水(じょすい)」が直営する店。「昔懐かしい中華そば」をテーマに作られた1杯は、飽きの来ない味わいにリピーターが続出!新鮮なものを厳選し、丁寧に仕込んだ背脂がおいしさの秘けつだ。700円)は、醤油ダレに豚骨、鶏ガラのスープを注ぎ、背脂を浮かべる。コクと深みがありながらも、あっさりとした味わいだ。モヤシの増量は無料なのがうれしい。17:00“セメント系”ラーメンが食べたくて......。20:454連日アポなし訪問してくる姑に耐えた30年。