夏の終わりとメントールの香り9月になりました。風が急に変わり、秋の気配を感じています。この夏は、知人が訪ねて来たり、援農に来てくれる方がいたりとあっという間に過ぎていきました。夏の間は、ミントの収穫やバーベナ、レモンバームを収穫したり、草取りの日々です。成長もゆっくりな様な気がします。ミントは今年、畑一面に茂りました!!ミントティーバッグも作る予定です。夏の終わりですが、メントールの香りのミントをお試し下さいね。遠くに見えるのは海です。下のこの写真は、成長しているミントの畑です。無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。