祖父母の代から食に関わる家庭に育ち、弟は日本料理長という料理人一家。建築会社に勤務後、結婚を機に専業主婦になり26年。キッチンで幸せ探しをするのが大好きで、ストレス発散はパンをこねること。子育てをしながら、料理、アロマ、ベビーヨガなど自身に興味がある分野を極める。料理はお弁当、スイーツ、健康惣菜を中心にメニューを提案。【作り方】1.レタスをバターで炒め、塩・胡椒する。2.鶏肉を観音開きにし、にんにくと塩・胡椒をまぶす。3.2に1をのせて巻き、タコ糸で縛る。4.フライパンに油(分量外)をひき、3を焼き、水、コンソメスープの素、酒を加えて15分ほど蒸しにする。5.汁気をとばし、オイスターソースとウスターソースを絡め、食べやすい大きさに切る。