ベリー系の凝縮感のある果実味、スミレ、黒胡椒などのスパイス、ピーマン、しっかりしたタンニン、バランスのよい、上品、程よい切れの良い皆さんこんにちは!今週はトスカーナワインのコンクールのため毎日朝から会場となるホテルでの準備作業です。基本エノテカにはおりません。ガビアーノ(1983年DOC登録)地区・・・アレッサンドリア県のガビアーノおよびモンチェスティーノブドウ品種・・・バルベーラ種90〜95%+フレイザ種、グリニョリーノ種で5〜10%ポー川の近郊のガビアーノ地区ピエモンテ州のバルベーラを主体とする辛口ですが、かなり小さな区にある原産地呼称ワインです。生産者カステッロ・ディ・ガビアーノの紹介によるとイタリア全国でも最も小さく、古い歴史を持つDOC(原産地呼称認定)地区の1つだそうです。エリアが小さいということは、生産者が少ないということ。知られざる銘醸地区の1つといえます。8世紀ごろの歴史的文献にガビアーノのワインについての記述があるそうです。カッタネオ・アドルノ・ジュスティニアーニ家はこの地に260ヘクタールの土地を所有し、そのうち20ヘクタールがブドウ畑。ポー川、モンフェッラート地区を見据えるガビアーノ城を所有し、ワイナリー名(カステッロ・ディ・ガビアーノ)となっています。今回のワインはバルベーラ主体ということでしたが、少しピーマンのようなニュアンスも。した熟成を行っている樽の香り、黒胡椒などもあります。タンニンやアルコール感もしっかりしてるのですが、キレがよくしつこさのない上品さがあります。70%がバリック樽(225L)、30%が大樽熟成で2年。6ヶ月のボトル内熟成。マティルデ・ジュスティニアーニ妃へかつてこのガビアーノ城に輝きをもたらしたマティルデ妃の情熱は常にブドウ畑にありました。このリゼルヴァワインが生産される歴史ある畑に。良い年にだけ生産されるDOCガビアーノの誇り。CANTAVENNA興味ある方はFACEBOOK上でガビアーノワイナリーの写真を見ることもできます。↓↓ワインブログランキングTOP10入り!↓↓ワイン資料、トスカーナマップ、ブルネッロマップなど↓↓原産地呼称ワイン、地方表示ワインの登録リスト↓↓サッカーセリエAの話題、シエナでのチケットの買い方、長友選手など↓↓ワイン、イタリア関係リンク↓↓エノテカ、ツアーお問い合わせ、ワイン留学ご相談などはこちらから↓↓欧州ヤマト運輸提携ページこのブログに掲載されている記事・写真などを無断で使用・転載することを禁じます。