那賀町や周辺地域の「森の恵」や地元食材を使った「熾火料理」をシェフと一緒にワークショップ方式で調理して、森のなかで味わいます。徳島市南佐古にてDeili主催し、飲食イベントのディレクション、店舗プロデュース、料理教室の開催等全国で活躍中の河田真知子さんがプロデュースを担当。ゲストシェフに迎え、森の恵を森で味わう参加型イベントです。Fantasista”によるDJスポットに、cro-magnonのJazzライブステージもあります。倫平1979年東京生まれ。東京の有名レストランやフランスボルドーで経験を積んだ後、2010年渋谷神山町に“Pignon”をオープン。フレンチビストロ料理を基盤に、スパイスやハーブを使ったオリジナリティあふれるお料理で人気店に。各地のポップアップイベントでも大活躍の注目の料理人。飲食イベントのディレクション、店舗プロデュース、料理教室の開催等全国で活躍中。食材の良さを導き出す、懐かしいけど、初めて食べる味を作り出す人です。プロが参加するイベントでもファンが急増中。ポーランドにて生をうける。