心身のダイエットパーソナルコーチのパレオドクタ—崎谷です。あらゆる加工食品に入れ込まれている添加物に「乳化剤」なるものがあります。食品だけでなく、ソープ、化粧品などのパーソナルケア商品、医薬品、ワクチンなどにも広く利用されています。本来なら分離する油と水を混ぜる作用をします。マクドナルド、サブウェイ、バーガーキングなどの悪名高いファストフードが20年間放置しても腐敗しない理由として、この乳化剤が高濃度入っていることが大きな要因と考えられています。