博多の皿うどんはパリパリじゃないんだね。博多の皿うどんはパリパリじゃないんだね。博多の皿うどんはパリパリじゃないんだね。05.その他グルメ・スポットTweet主夫のぽぽ(@carp0p0)です。皿うどんといえば長崎。なんであの細さでうどんと呼ばれるのからわかりませんが、あのパリパリのやつですよね。博多で皿うどんというとああいうやつじゃないってことを先日初めて知りました。同じ九州なのに面白いですね。いうことで博多の皿うどんを食べるために「元祖ぴかいち」というお店へ。)お店の場所はこちら。博多駅からも徒歩圏内。外観からは年季を感じますね。「生」始めたらしいので、飲みたいところでしたがこの後の予定もありまして。店内はかなりの賑わい。広くはないので大きい荷物を持っている人は入口すぐのところにある荷物置き場を勧められます。相席になることもあるようですが、僕はたまたま一人用のテーブルに通してもらえました。看板メニューは皿うどんのようですが、チャンポンを注文される人も結構いたように思います。食堂のようなメニュー構成で飲みに来たいなと思わせてくれました。卓上にはお酢やソースなどが置かれています。このミツカン酢がそのまま置かれている感じとか、ボックスじゃなくてポケットティッシュなところが僕は好きです。一つ卓上に置かれているのは辛子高菜。福岡といえばこれですねー。そんなこんな考えている間に運ばれてきたのがこちらの「皿うどん」。考えても長崎のものとは違いますね。見た目は焼うどんの塩味といった感じです。ちなみに全く関係ないですが、高松では焼うどんのことをうどん焼きと言います。皿うどんはうどん皿になるんでしょうか。妻に聞いてみることにします。うどんは所々焦げのような部分も。うどんだと思っていたこの麺はチャンポン麺のようです。