全国第3位のお茶処、三重県で生産されている伊勢茶を紹介するサイトです。伊勢茶を知るお茶づくりを知るお茶を知る店舗一覧--------残ったスープをごはんにかけ、お茶漬けにするのも一興。お茶でゆで上げることで、さっぱりと召し上がれます。スープで身体が温まります。茶殻を具材に混ぜ込んでもおいしいです。】------------------------○とりがらスープ:1.5L○粉茶:2g○塩:ひとつまみ皮の材料をボウルに入れ、こねてラップに包み30分程ねかせます。具材の材料をボウルに入れて、手でよく混ぜ合わせます。鍋にスープの材料を入れ、沸騰させます。皮を16等分し、打ち粉をしながら麺棒で丸く、手のひらくらいの大きさにのばします。具材を皮で包み、スープでゆで上げます。浮かんできたら出来上がりです。器に盛り付け、白髪ネギやカイワレ大根、糸唐辛子などを飾ります。※レシピは、(株)中日メディアブレーンが編集・発行する環境情報紙『Risa(リサ)』の「ヘルシー&エコクッキング」に掲載(2013年4月~2014年3月)されました。レシピ監修は、フードデザイナーでオイシイワークス代表の佐藤実紗さんです。このホームページは伊勢茶推進協議会によって運営されています。