app繁盛店ノウハウKnow-how飲食店インタビューinterview外食ニュースNewsPR記事PromotionMEDIYMediy繁盛店ノウハウとある夏の日に飲食店オーナーと丹波焼の聖地を巡った一日。業界初!外食企業で働く社内デザイナーのためのメニューデザインスクールが開講しました。達弥FacebookTwitterはてブPocketFeedly1月28日にしゃべり場in大阪を開催しました!東西で早くも5回目を迎えるしゃべり場には、飲食業界のインハウスデザイナーが多数来場。日頃のお悩み相談から今回が初なる職人ブランド「SHIWAZA(しわざ)」のお披露目会まで、大変な盛り上がりを見せました。スタ~~トそれだけじゃないのが、しゃべり場!協力しながらつくる「手書き文字」いざ、一筆入魂!全員で採点!ご参加者の声vol.6は2月東京開催!しゃべり場とは?飲食業界に関わるデザイナーやクリエイター達が情報交換を行いイノベーションを生む会です。デザイナーやクリエイターの方々は1人でやっている場合が多く孤独を感じている方が実に8割を超えています。気軽にデザインを相談ができる人がおらず、ネットの情報に頼っているというのが現状。schoolでは、デザイナー同士が気軽に出会え、相談して頂ける場として、デザイナー交流会「しゃべり場」を定期的に開催しています。乾杯したい気持ちをぐっとこらえて、主催者の谷口よりみなさんにお伝えしたいことがあります!それが、SHIWAZA(しわざ)です!!!「SIWAZA(しわざ)」解禁!今回の目玉企画としてメニューデザイン研究所の新たなデザインブランド「SIWAZA(しわざ)」のお披露目会を行いました。「SIWAZA(しわざ)」とは、「SIZZLE(シズル)×技」を兼ね備えた飲食店専門の職人のことをいい、飲食店のあらゆる可能性を魅せることが目的です。中尾メニューデザイン研究所の中尾から職人さんのお披露目が行われました。普段では関わりを持ちにくい職人の方々と気軽に交流できるネットワークがSHIWAZA。交流を通じて新たなヒラメキが生まれるオープンイノベーションを促すことが狙いです。スタ~~ト無事にお披露目会を終えた後は乾杯です!お酒を片手に名刺交換や情報交換を今回も行って頂きました。日頃は話す機会がないデザイナー同士の交流を通じて、新たなアイディアや課題解決、スキルUP、コラボレーションといったきっかけをつかんで頂ける場。架空の店舗で売り出すのは「レバ刺し」。谷口からのオリエンを元に即席の5チームが結成されました。チーム内でデザイナー同士意見を交わしあい新たなデザインを生み出します。これぞオープンイノベーションの醍醐味!みなさんの真剣な眼差しが印象的でした。いざ、一筆入魂!オリエンからチームディスカッションを終えた後、みなさん思い思いの手書き文字を書いて頂きました。この作品の中からの優秀作品が決定します!全員で採点!短時間で仕上げたとは思えないほどのハイクオリティな作品が一同に!書くときと同様、熱い視線が作品に送られます。今後もデザイナーあるあるで苦しみを共有したい。体験と交流が刺激になった。他の飲食の方との繋がりは本当に貴重。体験価値が素晴らしい場。自分の会社はまだまだデザインの意識が低い。今日得た刺激を自分から発信して仲間を増やしたい。他店のメニューをもっと見たい。どんな意図を持って作成されているのかを知りたい。ワークイベントは内容が濃かった。職人の方の採点内容があるともっと良かった。アンケートのご協力ありがとうございました!頂いた声は次回に生かします!vol.6は2月東京開催!大盛況の内にVol.5を無事に終えることができました。いや~主催者側も一緒になって楽しんでしまいました。早くも次回のしゃべり場が気になりますが、Vol.6は東京開催2月を予定しています。無料説明会を開催しています。こちらも是非ご活用ください。雰囲気はPOPで作れる、お店丸ごとメニュー2018年7月29日コスパの神様あたりや様は、試せるのでお気に入りのメニューがきっと見つかります。LINE@はじめました!友だち追加でMEDIYから飲食店様に向けてイベントやお知らせなどお得な情報を受け取ることができます。1.QRコード読み込みで友達追加LINEの友だち追加ページの「QRコード」を選択しQRコードを読み取ると友だち追加できます。2.ID検索LINEの友だち追加ページの「ID検索」を選択しID「@eye1421g」を入力し検索して頂くと友だち追加できます。3.友達追加ボタンクリック(スマホのみ)スマホの方はこちらのボタンをクリックで友だち追加ができます!※LINEアプリをインストールしている事をご確認下さい。「自分のデザインを見つけることができました。NUNG(チャノン)」メニューデザイン女子で行ってみた「タピる」が2019年の流行語大賞にノミネートされるほど、社会現象を巻き起こしている「タピオカ」。DOGS”アメリカの国民食の一つに数えられるホットドック。ここロサンゼルスにもフードカートを始め数多くのお店があります。お昼時はキョロキョロと目移りしてしまい、迷子のようにも。眠たい朝でもその香りを嗅ぐだけで眠気も吹っ飛んでお腹がすきますね。先週ベトナム出張でメニューデザイン研究所ベトナム支社のメンバー達と会ってき...MEDIYデッドは7.9(日)10,000pvいかなければ廃部。石原からのお願いです。メニューデザイン研究所のメディアがMEDIYへ名称を変えて1週間が経ちました。話題の飲食店が集まる裏天王寺って?あなたに代わって取材してきました。