)(徳島県産)無農薬玄米等の美味しいお米を販売。農家おすすめの美味しいお米を産地直送で販売/通販する産直お米通販のお店。1300年の伝統黒米。柔らかく鉄分ポリフェノールが多いタイプの無農薬の黒米。ガイドライン」に基づいて農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。完売予想11月中旬---1300年前のこと。奈良の平城京へ、この地域からはお米を献上していました。弥生紫(やよいむらさき)は、我が家に代々伝わる黒米です。使わないで、落ち葉の堆肥で育て、水は伏流水を使用しています。収穫した後は、大切に太陽の光で乾燥し、自然のうまみをギュッとお米に閉じ込めて出来上がりです。昔から黒米は滋養によいとされていたので、高貴な方々のこども達や、妊婦さん、体力をつけたい時に食べられていたのでしょうね。黒米の黒い色は抗酸化作用で有名なポリフェノールという成分です。体の中からきれいになるための、強い味方です。「黒米が好きだから弥生紫を食べているのではない。弥生紫が好きだからたべている。これしかたべない」と言っていただけて、農家冥利に尽きるというものです。長い歴史とともに歩んできた伝統黒米。大きな街や人の住むところは時の流れと共に大きく景色が変わっていきますが、田んぼは違います。田に苗を植えて、稲を刈り、また土を耕す。1300年前から繰り返し変わらないこの風景には、今日も私達の足跡が刻まれています。田んぼに受け継がれる伝統は、形あるものだけではなく、思いと味が受け継がれているんです。白米1合と黒米大さじ1杯の割合で混ぜて炊飯するだけです。栄養もあり、いつものごはんがもっちり甘くおいしくなります。炊くときに自然塩を一つまみ入れるとより一層うま味が増します。♪酢飯(ちらし寿司、巻き寿司)お酢と混ぜると、ごはんの色がより鮮やかに桃色になります。具材の色と重なり鮮やかで美しいです。♪カレーライスカレーの時のごはんを黒米ごはんにしてください。相性がとても良いです。♪焼きおにぎり定番のおにぎりですが、弥生紫をつかうと更にお米のおいしさを満喫できます。冷めてもやわらかいのでお弁当にも最適。個/回200gよりもお得です。