道の駅&直売所めぐり1です。八王子滝山』http://www.michinoeki-hachioji.net/TVでも話題の東京で唯一の道の駅。化粧室も広いし、オープンテラスの休憩所など女性の駅長の細やかなサービスが行き届いてました。直売所♪ほとんどが地元八王子や東京産の新鮮野菜です。直売所の横にあるフードコートならではの野菜たっぷりラーメンやカレーなどが楽しめます。滝山うどんのコシと喉ごしのよい麺と意外に合う(^_-)夫は定番の“八王子らーめん”。柴漬けは重しがなくて、水を入れたタッパーを入れて押しましたが・・・揉みが足らなかったので微妙な色に^^;赤紫蘇ジュースはたっぷりの2l作りましたよかなり濃厚な味わいです♪ジンジャー焼酎で水割りにしても楽しめちゃう(^_-)このジュースのおかげか、猛暑日でも元気に過ごせました♪そして、たーっぷりのブルーベリー。豆乳おからホットケーキを焼きました。真ん中が焼き色を付けず、奥が普通に焼いたもの。焼き色がない方がもっちりふわふわですが、やはり焼き色が付いた方が美味しい◎プレーンにはブルーベリーのハチミツ漬けをかけました伊勢佐木町で買った、こんな↑ケーキミックスを使いました~これかなり好きな味です(^_-)アイスコーナーや惣菜も充実していた道の駅。11:43信州でリフレッシュされたのですね。市場が少ないから寂しいと思っていたけれど、道の駅はその地の新鮮なものだけじゃなく、お菓子や食事まで楽しめて、市場よりもずっと楽しそう。こちらにもブルーベリーのワインがあります。保存食+果実酒を作っているところが素晴らしい。ジンジャー焼酎なんてものもあるのですね。20:34おはようございますnamiさんは本当に何でも知ってるのでいつも感心しています。今年の夏は暑くてダラダラして過ごして紫蘇ジュースも作らなかったし・・・反省ですブルーベリーで作るベリー酒をソーダ割りにする、梅酒をソーダ割りにしても美味しいかも・・・ね!豆乳ホットケーキもヘルシーで良いですね。おからホットケーキミックスの製造元「茂蔵」は我が家の近くにありますよ。ラッキー!!!早速買っちゃおうかな。焼き色がついたほうが美味しいんですよね。08:11夏休みに主人の実家に行った時に、瀬戸の道の駅に立ち寄りました。見よう見真似ではうまくいかず、奥が深いな~と母や祖母を関心してます。教わっておけばよかったです(><。今年はナスの灰汁抜きと紫蘇のもみが足りなかったです。13:51コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。treasure-bkklifeMogmog異邦人の食卓ピラティスと海辺の暮らし。