保存食と応用レシピ22消化を助ける脾と、元気を体に巡らせる腎を補うものを中心に、簡単保存食を3品、ご紹介します。くたびれずにつくって、くたびれない体をつくりましょう。市販のお弁当、インスタント味噌汁、つくりおき「高年になっても、栄養バランスのよい食事をしたい、まだまだ自分でつくりたい。体力・気力の低下も否めません。そんな時、みなさんはどんな工夫をしていますか」と呼びかけたのは、東京第一友の会高年研究グループ。70代以上37名にアンケートをとり、食事づくりで困っていることと、その対策を尋ねました。出会い、そして伝えたい思い動物が大好きなおふたりが、自然環境と人間社会のあり方を問いかけます。天安門事件から30年。その現場を取材した小原さんのお話も。江川紹子(ジャーナリスト)>>自分のやりたいことや価値観を大事にして育つことが大切ですね。玲(動物写真家)>>人を傷つけず、見た人が明るく嬉しくなるものを撮りたい。建(静岡県立静岡がんセンター総長)「がん」の診断を受けたとき、不安や悩みを抱えるのは、患者本人だけではありません。家族も同じようにショックやとまどいを感じることでしょう。本人にどう接したらいいのか、家族にできることは何なのかと、思い悩む人が大勢います。そこで今回は身近な人、とくに夫や妻、親ががんになった時にできる限りのサポートができるよう、知っておきたいがんに関する知識や、コミュニケーションのポイントをご紹介します。「しぜんの仲間たち」連載中の小原さんが対談に。「動物写真家を続けていたら流氷の変化を目撃し、流氷からこれを人間に伝えてくれというメッセージをもらったように思えた」と「環境問題の語り部の役」をつとめてこられました。江川さんがオウム事件の裁判記録を残そうと尽力するのは、将来、客観的な記録こそ力になるから、と。「自分がこの世からいなくなった後に遺したいものは何か。ひとりひとり、誰にでもできることがあるはず」と語るお2人でした。本ホームページに掲載の文章・画像・写真などを無断で複製することは法律上禁じられています。すべての著作権は(株)婦人之友社に帰属します。