銀座本店のPR担当です。夜空の花火にひと時の涼を感じる今日この頃となりました。日を追うごとに暑くなってきましたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?さて、一丁では、7月8日にグランドメニューがリニューアル致しました。ご来店いただいた方の中には、もう新メニューをお試しいただいた方もいらっしゃると思います!そこで今回は、一丁の新名物をご紹介させていただきます。■新名物誕生![牛もつ塩煮込み]■~北海道産のもつを使用した牛もつ塩煮込み~“もつ煮込み”と聞くと、皆さんはお醤油や味噌でトロトロに煮込まれたあのもつ煮込みをイメージしませんか?今回のグランドメニュー変更で、一丁の商品開発のスペシャリストが考えたもつ煮込みは<昆布だし>をベースにした塩味のもつ煮込みなんです!!使用する北海道産の牛もつは、くさみが無くとても美味しい牛もつです。お店でダシを取るところから始め、丁寧に丁寧に仕込んだ透明スープのもつ煮込みは本当に美味しいので、是非一度お試しくださいませ!また、器にもこだわっていて、よ~く見るとカツ丼を作る時の鍋を使用しているんです。透明スープだからこそ鮮やかに映える具材が食欲をそそりますよね!冷たい料理を食べる機会が多い夏ですが、たまには温かい料理で身体をじっくりと癒してあげてください!とはいえ、熱々のもつ煮にはキンキンに冷えたビールが最高の相性!!お仕事帰りの気軽な一杯は、是非[牛もつ塩煮込み]×[キンキンに冷えたビール]で最高のコラボレーションをご堪能ください!銀座駅より徒歩3分の「一丁」は、手軽に北海道の郷土料理を味わえる居酒屋です。厳選した地酒や焼酎を豊富に取り揃えておりますので、是非お立ち寄りください。15:00~23:30※月~金の14:00~15:00は営業時間外となります。※喫煙ルームをご用意しております。reserved.予約する電話する。