2017-03-13“下味がついているので何もつけなくてもおいしくいただけます。小さじ1/4Aこしょう少々とろろ昆布10gグリンピース適量STEP.01たかきびを30分以上浸水させておく。沸騰したお湯で15分煮る。STEP.02玉葱をみじん切りにし、豚肉とAを合わせよく混ぜる。STEP.03丸めたら、とろろ昆布をくっつけ、グリンピースを載せる。STEP.04蒸気の上がった蒸し器で8分蒸す。“シュウマイの皮のかわりにとろろを使います。【ホームページ】『金子あきこ』オフィシャルサイト【ブログ】『金子あきこ』のキラキラレシピ結婚後、ごはん、味噌汁を食べることで万年ダイエッターから脱却。食べることで体重の増加もなく綺麗になれることを実証し、節約美容料理を開発し広める活動を行っている。その他企業様向けレシピ開発、コラム執筆、セミナー、集団給食施設コンサルティングなど多数活躍中。