「カンテサンス」のスーシェフだった目黒氏が、「フロリレージュ」(の川手シェフも目黒氏の前に「カンテサンス」のスーシェフだった)の元あった場所に2015年3月にオープンした魚介フレンチ。ミシュランの1つ星です。ディナーコースは10皿9,000円の1コースのみ。美味しかったですし、コンセプトが明確。個人的には「カンテサンス」のような少量多皿のモダンフレンチや、最近流行りのガストロノミー(分子料理、料理と科学みたいな)よりも、正統派ガツン系フレンチやビストロの方が好きですが。近くにいればor誘われたら再訪しても良い。