ラーデベルガーうまい。ドイツ帝国初代宰相ビスマルク御用達のビール。ピルスナーらしいクリアな黄金色。一口目はしっかりと苦い一口目のガツンと来る感じはやはり日本のビールと違うなーと感じます。IPAなどより苦いものもありますが、ピルスナーでここまでしっかりと苦いと嬉しくなってしまいます。骨格のしっかりとしたビールピルスナーといえば日本のビールなんかだとすっきり感が強調されがちですが、このラーデベルガーは違う。濃厚というわけでは無いのに、それでいて骨格がしっかりしているのを感じます。味の輪郭がしっかりとしているというか。それでいて後口はすっきりするんですね。キレもありながらコクもある。日本のビールが目指しているところじゃないのか。その目指すべき答えのひとつがこのラーデベルガーでは?ビール純粋令を守ったラーデベルガービール純粋令を今も守り、大麦麦芽、ホップそして醸造所保有の井戸から引く軟水のみで作られたビール。ラーデベルガー醸造所ではこのひとつのブランドのみを作り続けているそう。目の行き届く範囲でできることをしっかりとやる。この純粋さ、頑固さこそがドイツビールの真骨頂。ラーデベルガーに相性の良い料理は?これはなんでも合わせやすそうです。日本の一般的な大手ビールで合わせられているような料理ならなんでも合うかと。揚げ物系は間違いないところでしょうか。お肉料理のほうがより向いているかな。初のイタリアビールはランチ時にパスタと合わせて飲みたい「モレッティ」13本目は当ブログ初のイタリア産ビール。風味!ベルギースタイルのアメリカ産...12本目はアメリカ産の有名なクラフトビールから。ピルスナービールのお手本を飲む9本目はドイツビール。黒ビールをのんびりと飲む8本目は当ブログ初の黒ビール。読者になるはてなブログをはじめよう!ziiico29さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。