いのすぱキッチンこんにちは。いのすぱの・・・じゃなくて、隣の、桜並木はチラホラ花が開き始めました開ききっていたら、きっと昨日の暴風で飛ばされてしまったでしょうね。普段はお食事の提供はしていません。熟成カレーの甘口、をイベント価格でご用意いたしますもちろん、飲食用カレーはライスつきです(笑)(タンドリーチキンにはつきません)ご試食用にガラムマサラ、マジカラなどもご用意いたしますので、カレーと一緒にぜひお試しくださいね。具入りキムチの素、カレージャン、ピリピリ辛みそ、フルーツスパイス、ガラムマサラなどを使った料理を紹介する予定です。上の写真は当日ご紹介する予定の一品、『千切りキムチ』です。(前置き長すぎ!?)今日は先取りでレシピを載せちゃいます。キュウリ・ニンジンを千切りにしてボウルに入れ塩を振って馴染ませます。酢を入れた熱湯で30秒くらい茹でてざるに上げます。具入りキムチの素で和えます。具入りキムチの素は、アミの塩辛を使った旨みたっぷりのベースに、切り昆布や松の実が入った、ちょっぴりリッチなキムチの素です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。