作詞作曲家&ライター。結婚に興味がなかったのに、10年の交際から流れるままに結婚をしたのが7年前。新生活が始まったものの、特別変化があったわけではなく。「新婚気分だけでも味わおう」と、年月を重ねることで味が出そうな高価な鍋を買うことにした。吟味した挙句、デザイン性・オシャレ感満載の「STAUB」のホーロー鍋(ピコ・ココットラウンド)を購入。大は小を兼ねるからと28cmの大きなサイズにしたら、届いてびっくり。カレーが15人分できそうなくらい大っきい。バカでかいSTAUBは大人数へのおもてなしや、シチューなどじっくり煮込む系にしか使える機会がない。「だから、小さいのにしたらいいと言ったのに」と、明らかに不満をぶつけてくる夫。炊飯器や蒸し器など他の用途を探したけど、どれも面倒そうで気が向かず。そんな中、STAUBで「燻製」ができる、ということを知った。「香りつけるやつ」となんとなく始めたものの。いえ「燻製」なんて文字を見ても、正直あまりピンとこなかった。イメージとしては「スモークサーモン」とか、「燻製卵」とか?そのくらいの知識。バーや居酒屋で食べるものでしょアレ。「香りつけるやつね」くらいの意識で、なんとなく始めることに。手始めに失敗が少ない「チーズ」から始めた。試したいだけだったから、必要なものを100円ショップで買い揃え。ウェブに転がっている情報をかき集めて、見よう見まねで、いざ、燻製!室内でも可能!20分でできあがるお酒のアテ。火災報知器が鳴らないか心配したけれど、意外にも煙は出ない。部屋中に立ち込める煙の香りはすさまじく、換気扇を回しても部屋中が燻製香でコーティングされたみたいになっちゃう(1度燻製をすると2日は香りが残る)。それどころかすごく好み。香りを嗅いだだけで、ついモルトウィスキーを飲みたくなる。そんな、色っぽい魅力的な香り。チーズは溶けにくいナチュラルなプロセスチーズを使った。途中であまり蓋を開けてはいけないらしいけど、何度もフタを開けて色づき具合を確認した。20〜30分ほど燻したかな。して、ツヤツヤの橙色に色づいた燻製チーズが完成。粗熱をとって、そっと包丁で切った。美味しかったのはもちろん、なにが嬉しかったかって、その瞬間、新しい趣味ができたことだ。これはハマるって思った。自分で作った燻製でウィスキーをたしなむなんて、まるでオトナみたいで。人生を彩る「燻製」という趣味。子どもができて毎日のようには飲めなくなった今でも、相変わらずに気ままに燻製をしている。できあがった瞬間の高揚感は相変わらず。ロックグラスのウィスキーをカラカラと回しながら、冷めるのを待てずに立ったままつまみ食いして。4歳の息子のおやつにしたり、夫のお弁当のおかずに入れたりもする。仕事や家事、育児に忙しいアラフォー女でも続けられる。いうか、ついしたくなる。