在宅ワークinアメリカスマートフォン用の表示で見る在宅ワークinアメリカアメリカのお得情報や副業・ポイ活情報などを発信中☺︎︎2018-12-05ターキーの解凍方法と洗い方レシピ今年のサンクスギビングは旦那さまの仕事の都合で私一人でターキーをお料理することになりました!初めてだったので、YouTubeやネットを見てお勉強。冷凍ターキーの場合、ゆっくりと数日かけて冷蔵庫で解凍します。室温で解凍するのは菌が繁殖したり食中毒のリスクも高くなったりと、衛生上よくないので必ず冷蔵庫で解凍しましょう。冷蔵庫で解凍する日数の目安は5パウンドにつき24時間。10パウンドだと2日15パウンドだと3日になります。目安より1日程度余裕をもって解凍するのがベター。急ぎの場合は流水で解凍する方法もあり、検索するとたくさんヒットします。ターキーの洗い方(*生肉の写真は隠してありますので安心して読み進めてください*)解凍が終わったら次はターキーを水洗いします。菌の繁殖を防ぐために焼く直前に洗いましょう。パッケージをハサミなどを使って開封します。クリックして画像を表示する(*血が流れ出ますのでシンクやボウルの中で開封しましょう*)次にターキーのお腹の中に首・心臓・レバーが入っているので取り出します。クリックして画像を表示する首・心臓・レバーでグレイビーソースやスープを作ったりする家庭もありますが、必要でなければ捨てます。(*うちは捨てました*)ターキーの中にグレイビーソースのパッケージが入っている場合もあります。うちは水で溶かすだけのグレイビーソースを使ったので、ターキーのお腹に入ってたグレイビーは捨てました。ターキーのお腹の中に入ってたものを取り出したら、いよいよ水洗いです。冷たい流水で表面・お腹の中を全体的に手で洗います。表面もお腹の中も元々キレイに処理されていて、全然気持ち悪くないので安心してください(^^)(*個人の感想です*)洗った後はペーパータオルで表面・お腹の中の水気をしっかりと取り除きます。クリックして画像を表示するプラスチックまたは金属で足を縛ったり固定されている場合がありますが、取らずにそのままでOKです(そのままオーブンに入れてOK)。クリックして画像を表示するターキーの胸部分にある赤いポッチも取らずにそのままにしておきます。クリックして画像を表示するこれはターキー内部が適切な温度になったらポップアップする仕組みで、完全に火が通りましたよというサインです。開けてみると本当にキレイに処理してあって全然グロくなく全く平気でした!首も、細くてツルンとしていて何かの骨付きのお肉のようでした。関連記事2018-12-14【3日目】フードバンクに3日連続で行ってきました!|アメリカすっかりお世話になっているフードバンク。先日、3日連続で行...2018-12-06ローストターキーのシーズニング方法と焼き方|作り方レシピ前回の続きです。先週の木曜日はサンクスギビングデ...2018-11-22アメリカのフードバンクでサンクスギビング用のターキーを(また)いただきました!先日行ったフードバンクでたくさんの食料をいただきました。(id:papiko8-l)プロフィール|プライバシーポリシー|お問い合わせアメリカ人の旦那さまと2018年生まれの姫を溺愛するママブロガー。アメリカで子育てしながらブログ・Webライター・クラウドソージングなどの在宅ワークも頑張ってます!2016年~カリフォルニア、2019年~ワシントン州。海外セレブに大人気のシリカは植物性・濃縮液体タイプがおすすめ!【FX失敗談】大損したけど気持ちは前向きです!宅配便が玄関先に放置されるアメリカ。月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。