材料クックパッドレシピを参考に「究極の片栗粉でタピオカを作る厳選レシピ」を作りました。今、タピオカ、人気ですよね。作り方・レシピ】1.フライパンに水と砂糖を入れ、火をつけゴムベラで混ぜる。2.砂糖が溶けて、沸騰したら火を止める。3.すぐに片栗粉を一気に加え、ゴムベラでしっかりと混ぜる。4.生地がべたつくようならば、再度火にかけ、生地がまとまり、べたつかなくなったら火を止める。5.生地が熱いうちに、1センチほどの厚みに伸ばし、タピオカのサイズにカットし、手で丸めます。6.少し大きめの鍋で、水を沸騰させます。7.沸騰した湯にタピオカを入れ、上に浮かんでくるまで茹でます。8.上に浮かんできたら、火を弱火にし、ふたをして20分ゆでます。9.火を消し、ふたをしたままさらに20分むらします。10.さっと冷水で冷やし、すぐにザルにあげて、水気を切ったら完成です。★冷凍保存が可能です。ラップで包んで冷凍してください。★ゆでた後、冷水に長くつけておくとタピオカが固くなりますので、注意してください。