10月号5Oct今季最期のいちぢくのタルト♪24Sep季節のタルトにキッシュ♪パンギフトの日には、季節のタルトやキッシュを焼いているのですが、残暑残るこの時期は『いちぢくのタルト』が出るんです。美味しい桃も終盤、ぶどうの季節に影が薄いと言われるのですが、マダムは梨よりぶどうよりもいちぢくなんです。岡山人が贅沢なんです!初夏のびわも大好きなんですがシェフ曰く、買って食べるもんじゃない!!!もらうもんじゃ!!と。今は糖度が高い果物が大人気。やわらかくて、香りがよくて、糖度が高い!いやいや、素朴な果物ほど味があるんです。私の中では桃とマンゴーは特別な果物。季節感漂う、昔ながらの果物はやすらぎを与えてくれる。