#おひとりさまこれまで、炊飯器調理での肉料理は肉単品だったけれど、少しずつ、肉と野菜の組み合わせへシフトしている。トップは『大市民』でお馴染みの白菜鍋。保温モードで朝仕込んだら、晩には自分史上最強の美味さだった。らくだのライフハックそして、キャベツ鍋。キャベツ鍋も美味かった。白菜よりもキャベツの方が甘い。スープは白菜の方が上か。らくだのライフハックそして今日、新タマネギと牛豚合い挽きのひき肉を試してみたのだった。限界ハウス、ダメ家事男子。らくだのライフハックひき肉は、買ったとき、味をつけて仕込んでおいた。基本はソースとケチャップだけど、隠し味として、冷蔵庫の中にある調味料をほとんど入れた。どぶろく新タマネギはスーパーで値引き品になっていたもの。2個、ざくざくと切った。ひき肉200グラムよりも、新タマネギの方が、量が多いくらいだった。できれば、朝、保温モードで仕込んで低温調理したかったけれど、あいにく昼から準備を始めた。炊飯モードの「ふつう」で調理することにする。炊き上がったら、フタを開け、とろけるチーズをひとつかみばらまく。フタを閉めて、しばらく放置。開ける頃には、チーズはとろけていた。タマネギとひき肉から染み出したスープは、白菜よりも、キャベツよりも甘かった。新タマネギだからか?炊飯モードでやったせいか、チーズだけでなく、タマネギもとろけている。スプーンをスコップのように突き刺して食べると、間違いなくハンバーグの味がした。丸めて作るより簡単で良い。途中で味に変化をつけようと思って、大根おろし&紅葉おろしと温泉卵を用意していたけど、忘れて一気に食べてしまった。それにしても、新タマネギの甘さには、ただただ、びっくり。今度、豚バラ肉とで試してみよう。それと、今まで、炊飯器調理は保温モードで低温調理するのがベスト、と考えていたけれど、炊飯モードも悪くないのでは、と思うようになった。こないだ、キャベツ鍋をやったとき、かなり軟らかくなったと思ってたけど、今日のタマネギのとろとろさには負けてしまう。キャベツも、炊飯モードでやった方が美味いのかもしれない。逆に、牛豚合い挽きのひき肉で、今度は保温モードを試してもみたい。どちらが美味いだろうか?食べ比べてみるつもりだ。空き家一歩手前の限界ハウスで「健康で清潔な最低限度の生活」を目指し、ストレスフリーな毎日を目指して試行錯誤中のへなちょこ家事男子。(1)はてなブログをはじめよう!rakuda95さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。