湯むきのひと手間を加えることで、食べやすさもおいしさも格別。>トマト×おでん、この組み合わせに驚く方も多いのではないでしょうか。意外ですが、食べてみると相性の良さに感激するほど絶品なんです!熱々のおでんとしてももちろんおいしいのですが、今回は暑い夏にぴったりな冷たいおでんをご紹介します。おでんの命とも言えるくらい重要な出汁の旨みと、トマトのジューシーな甘みがベストマッチ♡さらに冷たいおでんというインパクトもくつがえされるほど、虜になるおいしさですよ。moguna.comまず、湯を沸かした鍋に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて6分加熱し、ゆで卵を作ります。茹で終わったらすぐに冷水にとり、殻をむきましょう。ミディトマトはヘタを除き、皮に切り目を入れておきます。熱湯にくぐらせたら冷水にとり、湯むきしましょう。moguna.com冬瓜は縦半分に切り、ひと口大に切ります。ワタと種を除いたら、皮を薄くむいていきましょう。moguna.comオクラはガクのまわりを1周むきます。塩をまぶしたまな板の上で転がし、板ずりをしたら水洗いしましょう。moguna.comさつま揚げは熱湯にくぐらせて、油抜きをしておきましょう。粗熱がとれたら、半分にカットしておいてくださいね。鍋に出汁、酒、みりん、醤油、塩を加えて煮立ててください。出汁が煮立ったら冬瓜を入れ、落し蓋をしたら弱火で10~15分煮ていきます。moguna.com冬瓜に竹串がスムーズに通るくらいのやわらかさになったら、さつま揚げを加えてひと煮させます。オクラを加えたら、弱めの中火で2分ほど煮ましょう。火からおろして粗熱をとり、ゆで卵と湯むきしたトマトを加えたら、冷蔵庫で冷やします。冷えたら器に盛り、お好みで練りからしを添えたら完成です!見た目は普通のおでんですが、食べてびっくり!冷たいのに出汁がしっかりきいた絶品トマトおでん、試す価値ありですよ♪おでんは、それぞれの家庭によって入れる食材が変わるので、オリジナリティに溢れますよね。いつものおでん具材に、トマトもぜひ仲間入りさせてみてください。>ここからは、変わり種のアレンジおでんをご紹介します。した塩ベースのおでんです。出汁の旨みが決め手となるので、素材の良さを存分に味わえます。大根は鍋に入れる前にレンジで加熱することで、煮込む時間が少なく済むんです。>続いては、スープカレーのような洋風のカレーおでんをご紹介します。キャベツで包んだり、ベーコンで巻いたりと、ひと手間かけた存在感のある具材が◎。カレー味はどんな具材にも合うので、お好みの具材を足してもいいですね♪おでんにからしをつけて食べるように、洋風には粒マスタードをつけて食べるのがおすすめです。>最後は、なめらかなとろろを入れた舌触りの良いおでんをご紹介します。こちらのレシピも、大根をレンジで加熱する時短ワザを使いますよ!さらに、レンジで加熱したら温かいうちにめんつゆを回しかけるので、煮込まずに味がしみ込んだ大根ができあがるんです。この方法は、煮物を作るときにも使えますよね。変わり種のアレンジおでんをいくつかご紹介してきましたが、mogunaにはまだまだバリエーション豊かなおでんレシピがあるんです!おでんはどんな具材でも受け入れる万能レシピですが、同じ味ではさすがにマンネリしてしまいますよね。こちらのレシピ集を見てもらえれば、そのマンネリから脱却できるはず!ロールキャベツ風や豚の角煮風、冷やしおでんなど、試していただきたいレシピばかりです。いろんなおでんを作ってみて、我が家のオリジナルおでんレシピをぜひ見つけてみてくださいね♪おでんのバリエーションを楽しむレシピ集トマト×おでんのおいしさを知ったら、虜になること間違いなし♡トマトを使った冷やしおでんレシピ、いかがでしたか?湯むきしたトマトがさっぱりおいしい!いくらでも食べられてしまいそうなやさしい出汁の味に、箸が止まらなくなります。夏の風物詩の仲間入りする日も近いかもしれないですね!※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。今回は、夏野菜と...カレーズッキーニなす|いちこ甘くないトマトの食べ方!ポン酢と大葉でさっぱりアレンジそうめん買ったトマトが甘くなかった!そんな時にお役立ちのレシピです。鶏肉をピザ生地に見立てた、鶏肉とトマトのチーズ焼きです。ニンニクとバジルの風味で止まぬ美味しさ。ランチ...鶏むね肉トマト|ななぴかトマト缶で簡単マイルド♡きのこたっぷり煮込みハンバーグの作り方トマト缶にプラスの調味料で水っぽくなくマイルドな味付けにした栄養満点な煮込みハンバーグのレシピです。ト...トマトハンバーグ|ななぴか15分!ワインのお供に♡トマトとバジルのブルスケッタの作り方クリスマスの前菜、おもてなし、パーティー、ワインのお供にと大活躍のトマトのブルスケッタの簡単レシピ。夏はさっぱりしたものが食べたくなる季節。定番サラダはもちろん、夏...サラダトマト|まりもライターてんぱちゃん健康と栄養バランスに気遣ってるつもりの20代女子。アロマ&ハーブ&スパイスについて勉強したい今日このごろ。mogunaのレシピで、みんなにこにこ🌻てんぱちゃん健康と栄養バランスに気遣ってるつもりの20代女子。アロマ&ハーブ&スパイスについて勉強したい今日このごろ。