鹿児島定番のお祝い・お正月メニュー。コロカルニュースnews鹿児島定番のお祝い・お正月メニュー。全国各地の時事ネタから面白情報まで。コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。Twitter日本各地で食べられている、個性豊かなご当地のお正月メニュー。鹿児島のお正月メニュー「こが焼き」。白身のすり身、卵、豆腐を混ぜ合わせて蒸し上げたあまーい卵焼きとはんぺんの中間のような食べ物です。特徴は、この真四角なかたち。表面の焼き色がとっても食欲をそそります。やさしい甘さで、まるでお菓子のような味わいなんです。スライスしてみましたお正月のほか、お祝いごとの定番として、ご家庭でも作られることが多く、イモ焼酎や鹿児島地酒などが入れられることもあるのだとか。鹿児島の、おふくろの味です。クリスマスパーティは福島の南相馬で。各地のイベント情報から不思議なブーム、今日のおやつまで。小ネタ満載でお届けする最新ローカルニュース。