一度スタンプしてください。料(大人2~3人分)和豚もちぶた肩ロースブロック500gじゃがいも大2個タマネギ大1個にんにく4~5片クレイジーソルト適量オリーブオイル適量お料理する上で知っていただきたいこと約1時間1,000円前後オーブンで焼くと表面が焼けて中に火が通らなかったりすることがあるのですがダッチオーブンは短時間で肉も野菜も中までジューシー!外でも食べられるのが嬉しい~!nikunokatayamaharashima作り方1豚肩ロースかたまりにクレイジーソルトをたっぷり目にふりかけます。クレイジーソルトがなければ岩塩とハーブを混ぜ合わせてふりかけます。2よく熱したダッチオーブンにオリーブオイルをひき、1の肉を入れ、表面に焼色をつけます。置いた面を少し我慢して動かさないのがコツ。3全体的に焼色がついたら一度取りだし、大きめに切ったじゃがいも、たまねぎ、皮をむいたにんにくをいれてひとまぜします。4肉を戻してふたをし、シューシュー言ってきたら弱火にして30分位火にかけておきます。バーベキューだったらこの間に他のものをつまめますね。530分くらいしたら一度肉をひっくり返し、もう30分弱火にかけます。6全部で1時間ほどたったら火からおろし、切ってみて透明な汁が出ていれば出来上がり。7じゃがいもやにんにくももりつけて一緒に頂きます。お好みでマスタードやユズコショウと一緒に食べるとさらにおいしいです~!きっかけローストポークは色々なやり方で作っていますがそろそろキャンプに挑戦したいのでダッチオーブンで焼くだけじゃないバーベキューのレシピを研究中です^^おいしくなるコツ今回は飴いろな感じの野菜にしたかったので肉の下にしきましたが、下に底網を敷いて、色んな野菜を一緒に脇にいれれば、温野菜風の付け合わせになります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。4件(3人)2017.01.05お正月用にやってみました♪yoshi20000いいねお返事を見る2016.12.23好評♪yoshi20000いいねお返事を見る2013.11.04ガスコンロに付属しているダッチオーブンで作りました。炭でないので上手くいくか不安でしたが、レシピ通り30分30分で上手く出来ました。^あいぼん123いいねレポートありがとうございます♪おいしそう!私も最初不安でしたが、今では圧力鍋がわりに使っています!お返事を見る2013.10.05塩胡椒だけでとても美味しくできました。次回はもう少し大きな肉でチャレンジします。