29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。昼ご飯を食べに行きました。お皿もきれいだし、テーブルもきれい。新しい形態のビンヤン食堂です。昨日食べたおかずです。料理の名前、金額がわかります。料理の名前、ベトナム語で何というか、わかるのがうれしい。phút.みなさん、1分間考えてみてください。ベトナム語で、何という名前の料理だろう。一品、値段はどのくらいだろう。71,000ドン1の鰺のトマト煮は、単品ではなく定食にして、29,000ドン。4の野菜料理は、5,000ドンと安い。29,000ドンベトナム語は、魚の名前も難しい。この魚は、鯵(アジ)。日本だと、「アジの開き」が多いが、ベトナムでは、丸ごとトマト煮。18,000ドン自分としては、このベトナム語はよくない。chuaこの方が、正確だと思う。18,000ドンと、他と比べてちょっと値段が高い気がしたが、豆腐の中には肉がたくさん入っています。肉料理と考えると、18,000ドンも納得です。19,000ドンタイガービールにも、いろいろな種類があります。瓶はおしゃれだけど、普通の青の缶のタイガービールのほうがおいしい。昨日は最初、サッポロビールを持ってきました。自分を日本人と見破ったのでしょう。次回はサッポロビールを飲んで、値段の違いを調べてみたい。5,000ドン自分の一番好きな料理です。ナスのひき肉炒め、たったの5,000ドン、25円です。肉詰め豆腐の3分の1以下の値段。ベトナムは、野菜料理は肉料理よりも値段が安いです。値段安くても、この料理はおいしい。xàoベトナムのスープは、透明で透き通っています。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。生野菜とデザートのバナナはないが、いい店です。レシートで、食べた料理の名前がわかるのが、うれしい。新しい形態のビンヤン食堂です。週2回通って、毎回ちがう料理を注文して、ベトナム語の料理名を当ててみましょう。このお店のデータを活用して、「ベトナム料理図鑑」を作成できます。どれか興味のあるボタンを押してください。