話題の大阪・谷町発の新B級グルメ『ペペ飯』をご存じですか?いま話題の時事ネタやエンタメニュース、少しタメになる豆知識を発信する情報マガジンです。話題となっている「ペペ飯」をご存じですか?大阪の新たなB級グルメとしてマスコミにも度々取り上げられています。今回は、今後益々注目されそうな予感がする、「ペペ飯」について紹介したいと思います。スポンサードリンクぺぺ飯とはペペ飯とは、「ペペロンチーノ」に「ご飯」を加えたもので、双方の名前を組み合わせて名付けられました。ユニークなメニューを数多く揃えているこちらのお店では、「ペペ飯を国民食に」というスローガンの基、周辺店が一丸となって「ペペ飯」の普及に努めているそうです。元祖「ほむら」で出されている「ペペ飯」は、ダシが多めのぺぺロンチーノに白ご飯、蒸し鶏、梅干しをトッピングし、最後に鶏のスープかけていただきます。店主いわく、「炭水化物に炭水化物は大阪の文化。そば飯でもなくラーメンでもない。スープパスタは谷町のオリジナル。大阪のコテコテスパゲッティーがぺぺ飯」だそうです。毎月11日を「ペペ飯の日」(数字の「1」と「ペペ」の「へ」が似ているからだそうです)として、各店趣向を凝らしたオリジナルペペ飯メニューを提供しています。ちなみに「ほむら」では、過去に「トムヤムクンペペ飯」や大きめのプリンが乗った「プリンペペ飯」、フライドポテトが乗った「ポテペペ飯」などが販売されていました。【ペペ飯の基本ルール】1.多くのダシを加える2.パスタを二つ折に3.梅干しを乗せる4.白ご飯は絶対!※これは、麺とご飯との一体感や最後までご飯を美味しく食べられるための秘訣です。作り方パスタを二つ折りにして通常通りに3分間茹でる。茹でている間にEVオリーブ油をフライパンで温め、ニンニク(香りだけを油に移すなら潰して、ニンニクを効かせるなら、みじん切りに)を炒め、色付いたらタカノツメを入れます。スープを加え、乳化させたら塩こしょうで味を整え、茹であがったパスタを加えます。器の中央にご飯を盛り、ソースと合わせたパスタを上からかけ、梅干し、擦り胡麻、黒こしょう、青ネギ等をトッピングして完成。豚or蒸し鶏(お好みで)作り方フライパンにオリーブ油を入れニンニクを炒め、付いたらタカノツメを入れる。水を加えてチキンラーメンを二つ折りにして入れる。麺がほぐれたら、カタクリ粉を入れ、さっと混ぜ合わせる。ご飯を盛った器に麺を上からかけ、荒挽き黒こしょう、葱、大葉を乗せたら完成。まとめはじめてテレビでこの料理を見た時は、炭水化物が大好きな関西人らしいB級グルメだなぁ~と感じました。洋風のペペロンチーノと和の梅干しの組み合わせがどんな感じなのかとても興味があります。今度、大阪に出かける機会があれば、谷町まで足をのばし、是非とも味わってみたいと思います。最近は便利な調理グッズがたくさん発売され、テレビや雑誌でもよく特集されて記事を読むお菓子の新商品シリーズ!実際に食べた感想【2016年11月】11月に入りすっかり寒くなりましたが、みなさん体調はいかがですか。私はカレーが好きで、カレーをよく食べに行きます。記事を読む奈良観光が熱い!外国人観光客に人気の訳を調べてみました!最近、奈良県が密かに観光客に人気なのをご存知でしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。views娘が扁桃腺肥大手術を受けました。話題の大阪・谷町発の新B級グルメ『ペペ飯』をご存じですか?いま話題の時事ネタやエンタメニュース、少しタメになる豆知識を発信する情報マガジンです。