やまみちさき】にて霙ポップコーンを頂く。カキ氷を愛する山道好恵によるフワフワ純氷と塩気のある特別な御煎餅が良き塩梅。ミシュラン2つ星店RAW出身シェフ米村公佑監修のレシピといえる。kuishinbo_sakitamとの食トークも欠かせない。‪うどん界のレジェンドと焼鳥レジェンドのお店へ。‪巨匠が焼鳥ではなく鶏料理と表現する理由はお店に行って志賀さんの鶏と炭に向き合う姿勢を間近で見ることでヒシヒシと伝わってきた。皆の笑顔が見れてよかったです。今のところ私的大阪一美味しいたこ焼きは【多幸屋】だなぁ。安定の塩ごま油と素焼きのセットが最高に美味しい。【ジャックとマチルダ】0次会・2次会に嬉しい小ポーション多品目。1番人気はこの白肝の刺身。ごま油に塩の間違いない組み合わせが嬉しい。いし井】ミシュラン一つ星。あやむ屋・紀茂登出身。この日はカウンターで。大阪で一二を誇る人気焼鳥店。食べ歩き好きの商社マンから焼鳥屋を開業し押しも押されもせぬ人気店へ。食べ手の顔や合わせる飲み物を見ながら塩加減を調整する永沼氏の気配りが嬉しい。食の激戦区大阪福島で確固たる地位を築いている。#大阪#福島#焼鳥#ミシュラン#一つ星2万王万王のトーク1年前LEEの酸辣湯の味の深さ。酸味と辛味と旨味のバランスが素晴らし過ぎる。【ぷ〜れ】のソリレス食べたひ。特大ポーションで旨味の凝縮されたせせりを食べた時の感動はとてつもないものである。月火水木金土日」こちらもインスタグラムプロデューサーとして注目を浴びている株式会社merchuの代表取締役折田楓ちゃんとお邪魔してきました。日曜日だけを楽しみに生きるのではなく全ての日に情熱を灯し楽しんで生きていくという想いが店名に現れています。料理長お任せコースは最初から最後まで肉づくしのワクワクするメニュー構成。牛肉だけではなく色々なお肉(鶏、馬)を様々なアプローチで頂けるので最後まで飽きのこないまさに月火水木金土日の日々を楽しんで過ごしているような内容となっている。本当に肉尽くしのコースですが様々な形で提供されるので全く飽きがこなく食べ進めるごとにどんどん食欲が湧いて次は何が出てくるのかと常にワクワクさせられます。目にも鮮やか食べて楽しい肉八寸からのメインと間違うかの美味しさの肉造里2種。魚も出てくるという至れり尽くせりっぷり。主役の「熊本県産A5プレミアム和王牛の炭焼き」は圧倒的な牛肉の美味しさ。高知県の田野屋塩二郎のお塩との相性が抜群。このお店の看板メニューともいえる「黒毛和牛赤身肉のしゃぶすき」は土鍋で提供される出汁ご飯と特製のタレと卵黄と黒毛和牛のしゃぶすきが合わさってまさに最高の肉タレTKG。タレの付いたしゃぶすきをご飯にバウンドさせて食べるのが美味しく食べる秘訣。オシャレで素敵な空間で楓ちゃんとほっこり楽しい食事を頂いていたら後ろに関西を代表する最強のランチブロガーM三郎こと松村さんと僕の地元北摂で圧倒的存在感を放つプーさんこと岡田さんとバッタリ嬉しい遭遇。関西グルメ業界の重鎮お2人も福島に出来た注目のお店に舌鼓をうたれていました。料理長お任せコースは6000円(税抜)というハイコストパフォーマス。愛し情熱をもって楽しんで生きる全ての人と喜びを分かち合える素敵なお店。前ページへ次ページへ。