TOP食事で治すタピオカは糖尿病に良くない食べ物なのか?タピオカは糖尿病に良くない食べ物なのか?[食事で治す]今日もご覧になっていただきありがとうございます。糖尿病の治療では食事療法と運動療法が基本なのです。今日も科学的根拠に基づいた糖尿病関連の情報をお伝えいたします。まとめはじめに若い女性の熱狂的に支持されているタピオカドリンク。日本人女性だけでなく、半数はインバウンドの女性のようです。Linkタピオカとはなに?東京や大阪などでは鉄道や地下鉄の駅周辺に確実に1軒はあるといわれているタピオカ屋。スムージー屋などから業態替えしたケースも多く、タピオカは大都市だけでなく地方都市でも爆発的なブームになっています。現在のタピオカブームは実は3回目。1回目は1990年代の前半いポスト・ティラミスとしてタピオカココナッツミルクが登場したとき。2回目のブームは、2000年代はじめにタピオカミルクティーが大ヒット。3回目となる今回のタピオカブームは、2013年にタピオカミルクティー発祥といわれる台中の春水堂が代官山に日本支店を開いたことがキッカケのようです。今回のタピオカブームでは、1回目や2回目のような透明で小粒タイプのタピオカではなく、大粒で黒いブラックタピオカが特徴です。タピオカはデンプンタピオカの原料はキャッサバという南米原産のイモの一種です。キャッサバの根茎から製造されたデンプンがタピオカなのです。キャッサのバデンプンがタピオカと呼ばれるのは、ブラジルの先住民のトゥピ語ではデンプンの製造法がtipi’ókaと言われることの由来しているのです。デンプンですから、主成分は炭水化物です。炭水化物は体を動かすエネルギー源となります。タピオカは糖がたくさん結合したデンプンなのです。糊状にしたタピオカを、容器を回転させながら球状に加工して乾燥させたタピオカ粒を茹で、ミルクティーなどに入れたのがタピオカドリンクなのです。タピオカは透明~半透明なのですが、今回ブームになっているブラックタピオカはカラメルなどで着色して黒くしてあるのです。白米100gの168Kcalより高カロリーです。街中のタピオカドリンクの値段は一杯500円ほど。一日の売上は、300杯なら15万円、500杯なら25万円。人件費を差し引いても一日10万円以上の利益になるといわれている。1kgで1,809円。乾燥タピオカ1kgは水で戻すと3kg以上になり、ドリンク1杯に入れるタピオカは30g程度なので、単純計算で100杯以上のタピオカが作れるのです。容器やストローなどを計算に入れても1杯あたりの原価率は20%くらいなのです。「追いガムシロ」といって定期的にガムシロを入れて長持ちさせらるのです。7月29日に放送されたフジテレビ系「とくダネ!」では、Mサイズのタピオカには角砂糖33個分の糖質が含まれるLサイズのタピオカには角砂糖50個分の糖質が含まれることを明らかにしました。国内の25店舗のうち23店舗で売られているタピオカミルクティーには世界保健機構(WHO)が推奨する糖分摂取量である25gを大きく超えている、と注意喚起しているそうなのです。Linkまとめタピオカはデンプンで白米などよりもカロリーです。タピオカドリンクでは糖質の多いミルクティーなどにいれ、さらには生クリームやチョコレートをトッピングすることから非常に高糖質の飲み物です。コーラなどの清涼飲料水や缶コーヒーなどにも多くの糖質が入っています。血糖値が気になる人はできるだけ控えた方が良さそうです。関連記事(一部広告を含む)コメントは受け付けていません。運営者情報サイト運営者のけんぞうです。臨床の経験はありませんが医学博士で某大手製薬会社で長年に亘り新薬の研究開発をおこなっていました。家内の家系が糖尿病家族であることからこのサイトを立ち上げました。Reserved.このページの先頭へ。