かしわめしなんだと言い続けていこうと思った。かしわめしなんだと言い続けていこうと思った。醤油ラーメンってこういうことなんだと、パッと目の前が晴れた気がした。東区にとても良い店ができたという噂はすぐに広がった。店主さんと少し話す時間があり、なんでも福岡の名店IやGで修業を積んでからの開業だそう。東京あたりで腕を振るってこられたのかと思った。ここは完全な醤油ラーメン専門店。塩、味噌というように、ベースは同じで味付けを変えたバリエーションはない。醤油への並々ならない思いを感じ、嬉しくってしょうがない。スープは魚介、鶏ガラ、野菜でとり、麺が自家製。自家製麺ってところで、さらにテンションが上がる。オーダーした基本の醤油らー麺。運ばれてきたラーメンは見た目がいい。琥珀色の透明スープは、強めの魚介がジャブとなる。その後、ひょっこりと顔を出したのが、醤油のフレーバー。舌になじむ醤油由来かと思われる甘みが好印象。啜っていて良いリズムが生まれる。チャーシューがまたしっとりジューシーで、良い。個人的にグッときたポイントは、かしわめしとの相性の良さ。かしわめしが好きなんですよね、福岡っ子としては。福岡の醤油ラーメンには、やっぱりかしわめしでしょ。これから、そう言い続けていこうと思った。いうくらい相性がよくって、ああ、これが福岡の醤油ラーメンだなと。今、こうして醤油ラーメンに寄り添うように存在して、このやさしさに包まれる感じ、ああ、眼に映るすべてのことはメッセージ、だ。おごちそうさまでした!!。皆さまへお願い山田祐一郎が個人で運営しつつ、参加者のみなさんと育てるアプリと考えております。個人運営ではどうしても閉店情報などの情報が行き届きません。記載内容と違う場合、ご一報ください。修正を依頼する情報依頼フォームご指摘の際は、正しい情報か信憑性の確認が必要な為、可能な限り以下の情報をご入力ください。反映されるとは限りませんので予めご了承ください。※該当ページはシステムで判断しますので、URL等入力いただく必要はありません。該当ページから送信してください。cyuokuあずま家ああ、スロー。はなもこし早速感動しまくっている。斑鳩せっかくなので期間限定の一杯を。