blogふと考え、感じたことをできるだけ素直に綴りたいとおもいますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2014-11-10サンセールの白ワイン、酸とミネラル、果実味のバランスが光るお酒11月も上旬が終わり、そろそろ寒さも本格的になってくる頃です。これからの季節、ワインは赤のほうが気候にも料理にもなじみやすい気がしますが、このところ、何故か赤ワインよりも白ワインのほうが好きというか、飲みやすく感じることが増えてきました。ハードな赤を飲むにはちょっと体が疲れているからでしょうか・・・それはさておき、今日頂いたワインも白。フランスのロワール地方、サンセール(Sancerre)の白ワインです。2007サンセールはロワール河の上流、左岸にある生産地区です。ワインの産地で言うところの「ロワール地方」はとにかく広く、無理に一くくりにする必要はないんじゃないかと思うくらい、地域によってぶどうの種類も、土壌も気候も全く違います。中でもサンセールは、プイィ・フュメなどと同じく、ロワール地方のワインの中ではかなり上流にあり、トゥーレーヌやソーミュールなど他の産地が互いに隣接しているのに対し、サンセールは随分離れたところにあります。"Centre"地域にあります。隣はもうブルゴーニュ。そのためか、もともとはブルゴーニュと同様、ピノノワールの赤ワインがメインだったようですが、19世紀に流行した虫害(フィロキセラ)でぶどうの木が壊滅的な被害を受けたため、虫害に比較的強いソーヴィニヨン・ブランを導入したという経緯があるそうです。今日頂いたのもソーヴィニヨン・ブラン100%の白で、妻の友人がお土産に買ってきてくれたものです。抜栓して間もない頃は香りがあまり立たなかったのですが、2~3分経つとハーブのような爽やかなアロマがグラスいっぱいに広がってきました!口に含むと、すっきりとした酸味やツブツブ感のあるミネラルが感じられ、非常にクリアな印象です。味はりんご、グレープフルーツ、あるいは柚子を思わせるような果実の(皮の)苦味と甘みが余韻に残ります。酸、ミネラル、果実味、どれをとっても強いインパクトを感じますが、どれが強すぎるということもなく、非常にバランスが取れた、作り手の高い技量が感じられる、ハイレベルなワインと思いました!サンセールのワインは約10年ぶりに飲みましたが、こんなに美味しかったかな・・・と思わせるような素晴らしい味わいでした。調べてみると、フランソワ・クロシェという生産者はサンセールでもかなり有名な作り手のようです。検索するとかなりのヒット数です(本人の写真もかなり出てきます)。Stylesさんという会社が扱われているようです(今日紹介したものは残念ながら品切れのようです)。http://ameblo.jp/winestyles/entry-10844099925.htmlhttp://www.winestyles-shop.com/products/list.php?category_id=22サンセールの周辺は、同じロワール地方でも、古城めぐりで有名なトゥールなどからは離れていますし、日本からはちょっと行きにくい場所ですが、森と川がとても綺麗で、みずみずしく緑豊かなところです。ロワール河もいいですが、穏やかに流れる小さな支流もたくさんあって、カヌーやカヤックなども楽しめます。01:03サンセールの白ワイン、酸とミネラル、果実味のバランスが光るTweet広告を非表示にする関連記事2015-07-11スロヴェニアのカベルネ・ソーヴィニヨンスロヴェニアの赤ワインを開けてみました。これは、2008年の5...2015-06-04エヴォラ、城壁に囲まれた古都モンサラーシュからの帰路もタクシーに乗り、1時間もしないう...2015-06-02ポルトガル、アレンテージョ地方のワイン飲みくらべ最近、ずいぶんと暑くなってきました。羊あふれる犠牲祭前のダカールどこまで行くのか、筒香選手!小さい足に合う靴のはなし:たとえばstefanorossiのデッキ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!grenelle165さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。