コーストランズにほど近いジョイ・ロードは280ケースです。2エーカーのジャック・ヒルは240ケースです。辛口評論家タンザーのIWC誌でも高評価です。》こちらも金融の世界からワイン造りに転身したジョージ・レヴコフです。ニューヨークでボンド・トレーダーとして活躍していたジョージ・レブコフはある日とあるカリフォルニア有数のフレンチレストランで飲んだワインに衝撃を受けました。それはウイリアムズ・セリエム、ロキオリ・ヴィンヤードの1991年と1992年でした。彼はピノ・ノワールを造るため、14年に及ぶトレーダーのキャリアを捨て、マンハッタン・ビーチの邸宅を売却し、ソノマに移住しました。彼はUCデイヴィスで栽培と醸造を学び、1999年から憧れのウイリアムズ・セリエムでワイン造りに携わります(2001年まで)。この時彼はソノマ・コーストのグランクリュ畑ハーシュ・ヴィンヤードを所有するデヴィッド・ハーシュに出会います。ハーシュはジョージがワインを造る時葡萄を提供しようと言いました(後にジョージはハーシュのワイナリーでワイン造りをスタートしました)。ウイリアムズ・セリエムの創始者で伝説のワインメーカー、バート・ウイリアムズの娘マーガレット・ウイリアムズ夫妻が運営するブローガン・セラーズでもワイン造りに参加しました。ウイリアムズ・セリエムの生産量は約1万ケース、かたやブローガン・セラーズは1千ケースです。彼はここで高品質で少量生産のワイン造りを学びました。2003年ジョージ・ワイン・カンパニーはスタートしました。ラスベガス、シカゴ、ニューヨーク、サンフランシスコなどの“高級レストランでしか飲めないワイン”としてその名を広めたジョージです。ファインショップでも見かけることはほとんどありません。¥10,920ジョージは素材である葡萄を最大限に生かした造りを目指します。「UN」のワイン造りを行います。unracked(澱引きしない)です。グラヴィティーフローで醸造を行い、樽から直接瓶詰めします。人による介入を極力避けたワイン造りを行います。味わいではチェリー、ストロベリー、ラズベリーといったクラシカルなルシアン・リヴァー・ヴァレーのフレーバーを得るために、他のワイナリーより早く収穫を行い、プラム、プルーン、レーズンのようなフレーバーが出ることや、あるいはアルコール度数が上がることを避けています。このワインは数年前日本に入荷しました(2006年ヴィンテージで生産量は300ケースほど。輸入元定価¥17,850でした)。セレモニアル・ヴィンヤードは、ソノマの老舗ワイナリー、マルティネリが所有する畑です。ヘレン・ターリーの監修の下、2000年にマルティネリのテイスティングルームの前を走る道路(リヴァー・ロード)を隔てて前に広がるリンゴ畑を転換することで開かれた畑です。一般的な畑の約3倍の密植が行われており、また樹高が通常より低いなどの特徴があります。昔ながらのルシアン・リヴァー・ヴァレーのワインを想像させる畑です。Vegas);表ラベルに書かれたアラビア数字はリリースの回数を表しています。裏ラベルには手書きのシリアルナンバーがあります(たとえ2,000本でも手書きは大変ですよね)。wines.....ジェイソン・ケスナーは、ナパ・カーネロスのグランクリュ畑ハドソン・ヴィンヤードの管理を経験し、2008年からキスラー・ヴィンヤーズのアシスタント・ワインメーカーを務めています。ハドソンに在籍当時の2002年から自らの名前を冠したワインを造り始めました。ケスナーは「自分は畑での経験という基礎からワインメーキングにアプローチしている。多くの醸造家が自分の剪定鋏を持つべきだと思うよ。彼の心の師はジョン・コングスガードで、その早摘みで酸がしっかりしたワイン造りを踏襲しています。ケスナーのワインは、100%フレンチオーク(15%~30%新樽)にて16ヶ月ほどのシュール・リー熟成で造られます。して常時リスティングされています。一流レストラン、ホテルでもリスティングされています。ケスナーは生産量が非常に少ないため、入手は困難です。畑名を冠した3種類のシャルドネ、ピノ・ノワール、グルナッシュを生産していますが、今回日本への入荷は下記の2アイテムです。¥6,9302009年のデータが見当らないので2010年を参考に・・・ソノマ・コースト中央、サンドリフト・ヴィンヤードから。1万年前に太平洋に吹き寄せられた砂が堆積した土壌。セバストポールの郊外にある砂質土壌の丘の稜線沿いにある2ヶ所から収穫された葡萄を使用。発酵に使ったものと同じフレンチオーク・バレル(20%新樽)で16ヶ月シュール・リー熟成。土やミネラル、そして柑橘系果実や花、深みと快活さという相反する要素を同時に持つ個性的なワインです。¥8,295テラ・デ・プロミッソ・ヴィンヤードから。ローム層に砂石の破片がちりばめられた起伏のある畑の葡萄樹は冷たい霧と海からの軽い風のおかげでしっかりとした果実を実らせます。ソヴィエト軍戦車の指揮権と引き換えにトラクターの座席を手にして、葡萄の栽培に献身的に尽くした男性とその家族の話からヴァディムズ・ウォッチと名付けました。開放桶で自然酵母を用いて全房発酵。プレスせずにフリーラン・ジュースのみを使います。フレンチオーク(30%新樽)で16ヶ月熟成。美しいバランスとストラクチャー、長いフィニッシュを持ちます。【あの幻のキュヴェがまたまた入荷!2009年ムーン・セレクト・シャルドネです(喜)!】(8月7日配信)ソノマ7大ピノ・ノワール生産者の1人と言われる「シャスール」です・・・マーカシン、キスラー、オベール、ロキオリ、ハートフォード、モレと共にロバート・パーカー氏より最高峰のタイトル「エクストラ・オーディナリー」を授かっています。「新」の代表はパーカー高得点生産者「デュモル」です・・・1996年設立のニューフェイスですが、すでにカルトワインに仲間入り。【2010年ロキオリ・エステート入荷!】(6月12日配信)金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。No68」に、ピノ・ノワールの造り手として今最も注目されるワインメーカーの1人、エド・カーツマンのインタビュー記事が掲載されています。3月に来日された際のウェスティン東京でのインタビューに基づいて書かれたものです。エド・カーツマンによるワインはこちらです・・・あのピゾーニ・エステートと並び称される「ロアー」、そのロアーのオーナーのゲーリー・フランシオーニ、ハワード・グラハム、そしてエド・カーツマンの3人により設立された「オーガスト・ウエスト」、そしてエド・カーツマン自身のブランド「サンドラー」です。(ウェスティン東京)】(3月7日)この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。