風邪の季節の強い味方!かりんのはちみつ漬けの超簡単な作り方。>風邪の季節の強い味方!かりんのはちみつ漬けの超簡単な作り方。-hitoぬか漬けや季節の手仕事が好きなアラサー女子です。会社員をしながらブログ運営しています。食べることが大好き!詳しいプロフィールはこちらスポンサーリンク毎日しあわせごはんのhitoです。インフルエンザが流行り、風邪の季節になってきましたね。この季節、毎年お世話になっているのがかりんのはちみつ漬けです。今年は年明け早々、夫婦でインフルにかかり、早速かりんのはちみつ漬けに助けられました・・・。風邪をひくといつも喉をやられる私にとって、毎年かりんのはちみつ漬けは欠かせません。かりんのはちみつ漬けのお湯割りを飲むと、辛い喉の痛みにとっても効くんですよ。いうわけで、今日は風邪の引き始めの喉のケアにもぴったりのかりんのはちみつ漬けの作り方についてお伝えしたいと思います。作り方はとっても簡単で、30分以内でできちゃいます。30分以内でできるのは魅力的ね♪トマトちゃん作り方を写真つきで解説していきますね。それではいってみましょう~。この記事はこんな人におすすめです●とにかく面倒な手順は一切なしで、かりんのはちみつ漬けを作りたい。●かりんのはちみつ漬けの時系列の変化を見てみたい!●出来上がったかりんのはちみつ漬けが濁っている・・・これって飲めるの?とちょっと不安な方。かりんのはちみつ漬けの作り方。写真つきで解説するよ。30分以内でできるかりんのはちみつ漬けの作り方。かりんのはちみつ漬けの作り方のまとめかりんってどんな果物?旬はいつ?かりんは、10月下旬くらいから12月くらいまで出回ります。八百屋さんなどでも販売していますね。表面がべたべたしていますが、これはかりんが完熟している証拠。神経質にならず、べたべたが完全に取れなくても気にせずに使って大丈夫です。家中によい香りが漂い、秋が深まってきたなぁと実感できます。季節の手仕事は、美味しいものが食べられる喜びはもちろんのこと、作る過程も楽しみがあるのが魅力的!hitoとってもよい香りがしておいしそうなかりんですが、生のままでは渋くて食べられません。ためしに生のまますこーし齧ってみたのですが、渋すぎて食べられませんでした・・・。(注意:かりんを生のまま食べるとおなかを壊すことがあるので、真似しないでくださいね^^;)はちみつやお酒に漬け込んで、エキスをいただくのが一般的な食べ方のようです。かりんのはちみつ漬けの作り方。超簡単でシンプルなレシピをご紹介かりんのはちみつ漬けの作り方は、ざっくりこんなかんじです。かりんのはちみつ漬けの作り方1かりんを切って消毒した瓶にはちみつと一緒に詰める。2毎日瓶をゆすってかりんがはちみつに漬かるようにして1~3ヶ月ほど置いておく。シンプルな工程ですが、レシピによって、かりんの切り方と漬け込む時間が様々です。かりんは、特に種に喉に効く成分が豊富に含まれているため、種ごと漬け込むことがポイントです。レシピによっては、種をティーバックなどに入れて漬け込むようですが、私がいつも作るレシピは面倒な工程は一切なし!かりんをそのまま輪切りにするだけです。飲むときに、コップに種が入るけど家で飲む分にはまったく問題なしです!hito簡単ですが、十分おいしいかりんのはちみつ漬けができあがりますよ。それでは、詳しいレシピを見ていきましょう。写真つきで解説するよ。30分以内でできるかりんのはちみつ漬けの作り方。アルコールスプレーなど梅シロップを作るときと同じような材料ですね。~仕込み時間はたったの30分!初心者さんでも失敗しない4つのコツ~2018-07-02消毒用のスプレーは、こちらを愛用しています。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング手作りするときは、保存用の容器の消毒は欠かせないため1本あると便利です。家庭でちょこっと手仕事する程度でしたら、500mlで十分です。用意できない場合は、コンビニなどで手に入るカップ焼酎などでも代用可能ですよ(経験あり)続いて、作り方です。かりんは皮ごと使います。皮がべたべたしたしていますが、かりんから出ているものなのであまり神経質にならなくて大丈夫です。甘い香りがして、完熟状態のかりん。この香りがたまらんです!!うっとり・・・。hitoもしまだ青いようでしたら、少し放置しておくと追熟できますよ。2かりんを2~3cm幅に輪切りにする。かりんはめちゃくちゃ硬いので、手を切らないように慎重に切りましょう。工程のなかで一番大変な作業ですが、これが終わればもうできたようなものです!3消毒した瓶にかりんとはちみつを入れて常温で置いておく。かりんにはちみつがかぶるように交互に入れるとよいです。段々とかりんからエキスが出てきてシャバシャバになっていきます。はちみつがかかっていない部分は、カビが生えやすいので1日に数回瓶をゆするのがポイントです。ちなみに、使っている瓶はこちらです。梅シロップを漬けるときと同じ瓶を使っているので、少し大きめですが、汎用性があって便利に使っています。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング41ヶ月~数ヶ月経って、エキスが出てシャバシャバになったら完成。漬け込み始めてから時間の経過とともにどんなふうに変化していくのか写真で紹介しますね。<漬け込み当日><漬け込み翌日><漬け込み1週間後><漬け込み2週間後><漬け込み3週間後><漬け込み1か月半後>個人的には、3週間後以降はエキスの出方が鈍くなりほぼ変化がなかったので、約1ヶ月の漬け込みで十分かなと思います。途中から、少し濁ったかんじになるので、やや発酵しているのかもしれませんが、毎年腐敗臭もなくおいしくいただけています。カビかも、失敗したかも、という場合は変なにおいがするはずなので、捨ててしまう前に確認してみてくださいね。エキスが出たら、冷蔵庫で保管しやすい瓶に移します。今回、保存用の瓶に移す前にけっこう飲んでしまったので(←)、できあがり量が少なく見えますが、この倍くらいの量は取れます。保存用の瓶はこちらを愛用しています。喉にとってもよいので風邪の季節にストックできるととっても安心です。今年は特に大活躍中!作って本当によかった・・・hitoぜひチャレンジしてみてくださいね。<こちらの記事もおすすめです>・メリットだらけのぬか漬け生活。ぬか漬けの作り方とお手入れ方法徹底解説!・材料4つでできるいちじくコンポート。約10分でできる超簡単なレシピをご紹介。-hitoぬか漬けや季節の手仕事が好きなアラサー女子です。会社員をしながらブログ運営しています。-材料4つでできるいちじくコンポート。約10分でできる超簡単なレシピをご紹介。ゆず胡椒を手作りしてみたよ。材料はたった3つ!作り方や所要時間を解説します。栗が手に入ったらおすすめレシピは栗ごはん!簡単でおいしいよ。-風邪の季節の強い味方!かりんのはちみつ漬けの超簡単な作り方。実際に調理して分かったおすすめの下処理方法はコレだ!マコモダケの皮ってどこまで剥くの?下処理方法とおいしい食べ方をご紹介!第8回大磯うつわの日に行ってきた!イベントの感想と事前にチェックすべき2つのポイントをご紹介。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。風邪の季節の強い味方!かりんのはちみつ漬けの超簡単な作り方。実際に調理して分かったおすすめの下処理方法はコレだ!マコモダケの皮ってどこまで剥くの?下処理方法とおいしい食べ方をご紹介!第8回大磯うつわの日に行ってきた!イベントの感想と事前にチェックすべき2つのポイントをご紹介。健康的な食生活のためにいい調味料を揃えたほうがいい3つの理由とおすすめ無添加調味料をご紹介。