それが、サラサラの粉やキューブで簡単に作れるって凄いことだ。ブイヨンでおなじみのマギー。...https://nestle.jp/recipe/policy/story2.phpコーヒーで有名なNestleがマギーブイヨンの製品を扱っているわけです。マギーさんは、働く女性の時短の為に、マギーブイヨンを開発したとのことです。どこの国も同じですね。離乳食に使っても大丈夫って、公式サイトには書いてありましたが。袋に書いてある原材料名書いておきましょう。折れ曲がっていて見えにくいですね。公式サイトの商品のページに原材料が書いてある場合が多いんですけれどね。こちら、探しても見当たりませんね。基本的な情報だとおもいますけどね。食塩・デキストリン・酵母エキス・砂糖・玉ねぎ・香辛料あれ?肉や魚、お野菜を数種類煮込んで作るはずのブイヨン・・・材料にある野菜は玉ねぎのみ。食塩・シーズニングパウダー(デキストリン・トマトエキス・酵母エキス・チキンエキス・その他(小麦を含む))砂糖・デキストリン・酵母エキス・昆布エキス・香辛料(ガーリックパウダー・ローレル・黒こしょう)、でん粉、米油、ねえ、野菜は?肉は?むしろブイヨンやらコンソメの原型が見えない。原材料が想像できない。粉?何が嫌だって、パッケージの「無添加」、公式サイト内の「離乳食にも」なんて言葉。この言葉だけで安全そうだもの。香料や保存料、着色料等が無添加なんでしょうけど・・・この耳障りのよい「無添加」そして「原材料表示が超見にくい」「公式サイトにのってない(探しにくい?)」がこの会社(Nestle)の本質を表している気がしますね。「消費者はアホだな、無添加って書いてあれば売れるんだぜ。ウッシッシ」とでも思ってるんじゃないか。「味がブイヨンやコンソメそのものじゃあないか。時短だろう、感謝しろ。その分子供との時間をとってあげなされ」とか?舐めんな!でも、この商品に変わるものが無いのですよ。これが無いと食べられなくなるものがいっぱいあるんですよ。足元見られている感じがします。自然なものでとったブイヨンを販売しないかな。カレーやスープに使えるブイヨンを鍋をもって買いに行く。自宅で寸胴つかってグツグツやるのは流石に厳しい...。(2018/05/23追記)ブイヨンは家では無理だと思いましたが、数時間肉や野菜を煮込むだけでも美味しい出汁が取れました。プロは一昼夜煮込む・・・とかかも知れませんが、家庭用だったら数時間でも十分。圧力鍋でやっちゃう人すらいるようです。仮に圧力鍋で濁ったスープになったとしてもね、顆粒の出汁よりは安心で美味しいと思うので、これからはブイヨンを作ることにします!わほーい楽しい。簡易版ブイヨンハムの煮汁を捨てずに利用する方法を思いつきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この記事のトラックバックURLプロフィールご飯を作って10年になりました。30代専業主婦、3児の母です。〜手間を減らす〜2019年度第4回目の醤油作成です。〜前半おさらい〜2019年度第3回目の醤油作成。今回は「ステージ1まとめ」です。〜大鍋煮、大鍋加温〜2019年度第二回目の醤油作成。今回のメインの検証は「鍋」です。〜米袋を使って〜2019年・・・最後の出産を終えた私あさかわだ、今年こそはと大豆を10kg注文。...癖になる自家製粒マスタードマスタードの材料さえ手に入れば、あとは塩と酢があればOK。手作りキャベツ餃子!塩もみするVS塩もみしないを比較した結果キャベツの塩もみ(水切り)をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。水切りしたほうが...【うろこ処理から】慣れれば苦にならない!にしんの煮つけ平成29年3月16日(木)はにしんの煮付けを作りました。100g55円、オスです。義父は白子が...手作りカレールー作り。玉ねぎメインで小麦粉なし。我が家はカレーが大好き。私も好きです、特にジャワカレー。息子はバーモントの甘口専門。手作り豆腐のキットを使って大豆から豆腐を作ったところ、大変美味しく出来ました。加工品を買いたくなくても、手作りが難しいのがチーズです。挑戦したことはありますが、まだ成功はしていない...すが立たない茶碗蒸しが作れた!知らなかった「蒸し方」の3つのこと茶碗蒸しは大好き。だしの旨味とプルンプルンの食感と三つ葉の香りの素敵なハーモニー!そして、正月やおもて...手作りパン粉の作り方【お手軽すぎてリピ確定】フライ・ハンバーグ・グラタンぐらいしか我が家では出番が無いパン粉。放置してい...大根の大量消費に自家製切り干し大根を作る義祖父が家庭菜園で育てた大根を大量に頂きました。生で食べても煮て食べても、食べ方を工夫しようにも、追い...無添加の塩ふき昆布の作り方!台所にあるものでトップバリュの「塩昆布」を愛用していましたが、原材料がこちら。