ガトーショコラとてもシンプルですが、濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキです。仕上げに粉砂糖をふりかけました。バターケーキの生地にスウィートチェリーを載せ、クランブルをかけて焼き上げました。抹茶マーブルケーキ抹茶の緑が鮮やかなケーキです。ほのかに抹茶の味がします。甘夏のケーキ庭の有機栽培、無農薬の甘夏でピールを作り、生地に加えました。梅のシロップ漬けを入れて焼きました。ジューシーでさわやかな酸味のケーキですキャラメルマーブルケーキキャラメルを入れてみました。ほのかなキャラメルの苦味がくせになります。緑茶、紅茶、コーヒー何にでも合います。洋酒漬けのレモンピールを載せて焼き上げました。焼きあがってから、レモン・アイシングをかけました。コーヒーマーブルケーキコーヒーのほのかな香りがします。紅茶のケーキ生地に紅茶と細かく砕いた茶葉を入れて焼きあげました焼き上がりに紅茶シロップを塗りました。ブランデー漬けのいちじくとくるみをアーモンドプードルとミックススパイスを混ぜた生地で焼き上げました昔風りんごのケーキ配合のよいバターケーキの生地に生の紅玉りんごのスライスをはみ焼き上げました。焼き上げた後、杏ジャムを塗り、フォンダンをかけてあります栗のチョコレートケーキ濃厚なチョコレート生地に栗のシロップ漬けをゴロゴロと入れたケーキです。クリスマスのフルーツケーキいろいろなドライフルーツをお酒に漬け込んだものとナッツを入れて焼き上げます焼き上がりにたっぷりのラム酒をかけて寝かせます。長期熟成のケーキです。