日本で作られる烏龍茶の飲み比べをします。台湾系の品種で2015年製造のお茶です。洗茶をせず5gのお茶に95°C100mlのお湯を注ぎます。旨味も感じられる、少し萎凋したぐり茶のような味わいです。こちらは静岡の牧之原で作られた烏龍茶です。品種はべにふうき、2016年製造のお茶です。洗茶をせず5gのお茶に95°C100mlのお湯を注ぎます。こちらは見た目、味共に紅茶に近いですね。渋味も少なく飲みやすいお茶です。洋菓子に合いそうな味わいです。この二つ、どちらも烏龍茶というのが非常に面白いですね。お茶ってホント、いろいろありますね。