分アンブレラクッキーツイートはちみつは砂糖よりも甘味度が高いので、砂糖の1/3の容量でほぼ同じ甘さ、しかもカロリーは砂糖よりも抑えめです。砂糖をはちみつに置き換えることで、無理なくカロリーダウンすることができます。作り方(生地を作ります)バターをクリーム状に練り、砂糖、卵黄、はちみつ、バニラエッセンスを加えて、十分に混ぜます。ふるった薄力粉を加えてサックリと混ぜ、まとめて、冷蔵庫で休ませます。(成形します)生地を4mm厚にのばし、直径7cmの丸型と直径11cmの菊型でアンブレラ形に抜きます。7~8mmのリボン状のものもとります。(焼きます)ターンテーブル(またはオーブン皿)に、(3)と(4)をアンブレラ形に並べます。(仕上げます)焼き上がれば冷まして、アイシングで飾ります。※(アイシングの作り方)...粉砂糖に卵白を少しずつ加えてよくかき混ぜます。食用色素でそれぞれの色を付けます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。