体の調子が悪くなったりした経験はありませんか?疲れを吹き飛ばし、元気にしてくれる味噌を使ったメニューで、笑顔で明るく過ごしましょう!豚もも肉とニラ・もやしの味噌炒め疲労回復効果のある「豚もも」と「ニラ」がポイント!そこに抗酸化作用の強い味噌を加えて、身体の疲れを吹き飛ばしましょう。レシピはこちら新しい環境や仕事にも慣れてきた頃に、緊張のほぐれと同時にやってくるのが疲労感。気持ちの疲れを引き起こす前に体の疲れを取り払ってくれる、とっても簡単なメニューが"豚もも肉とニラ・もやしの味噌炒め"です。豚もも肉は、疲労回復効果のあるビタミンB1を豊富に含みます。そこにビタミンB1の吸収を高め、疲労回復効果を持続させると言われている、硫化アリルを含むニラを合わせます。豚もも肉は脂質が少なく、たんぱく質が豊富。野菜類のビタミンCと合わせることで、コラーゲンの生成も促進します。ニラにはビタミンAやCが豊富に含まれ、免疫力を高める効果も期待できます。ビタミンB1は神経に深く関わっており、気持ちを落ち着かせる効果もあると言われ、体にも心にも重要なビタミンなのです。もやしはビタミンや鉄分を含む低カロリー食材で、経済的にもうれしい野菜のひとつ。そこに疲れを取るアミノ酸やアスパラギン酸を豊富に含む、アスパラガスを加えます。円熟こうじみそ』の深いコクが、ニラの風味と豚肉の甘みを引き立てます。味噌の持つ強い抗酸化作用は、紫外線から発生する活性酸素の除去にも効果的。ごはんにのせて丼にしてもおいしい、簡単で体にも心にもお財布にもやさしい一品です。