焼きメレンゲ菓子カスタードクリームの作り方とコツスポンサーリンク自宅で簡単になめらかで美味しいカスタードクリームが作れます。今回は基本の作り方で卵は卵黄のみを使用します。全卵で作る方法はまたの機会にご紹介しますね。カスタードクリームの作り方カスタードクリーム作りのコツバニラエッセンス、レモン果汁は、卵のニオイを消すためのものです。レモン果汁は、ちょっとさわやか系になります。弱火にかけて練るときにダマにならないように根気よく混ぜてください。混ぜるときの「木しゃもじ」は柄が長いほうが熱くなくていいです。※残った卵白2個分で「焼きメレンゲ菓子」が作れます。少々<用意する道具>なべ、木しゃもじ、計量スプーンとカップカスタードクリームの作り方コーンスターチと砂糖をなべに入れて混ぜあわせ、卵黄入れて木しゃもじで混ぜてとろりとしてきたら、牛乳を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。1がなめらかになったら、弱火にかける。ダマにならないよう注意してください。卵黄に火が通ればバターを入れて、混ぜて、出来上がり。冷めると固まるので、ちょっとゆるいかな?くらいで火を止めます。器に移して覚めたら冷蔵庫へ。シュークリームに使ってもいいですし、パンにつけて食べてもおいしいです。残った卵白2個分は焼きメレンゲ菓子やラングドシャを作ったり、卵白ふわふわかき玉にスープにしても美味しいです。卵白パックで美肌をゲット!でもいいですね。外国にも卵にまつわることわざ・名言がいろいろありますので、ご紹介します。卵酒の作り方~風邪のひきはじめに。目玉焼き(ターンオーバー)の作り方とコツ~両面焼き『卵を溶く』『溶きほぐす』とは?かき玉汁の作り方、溶き卵の入れ方とコツ『大寒の卵』で健康と金運UP!2020年の大寒はいつ?アイスクリンの作り方レシピとコツ卵とうふ(玉子豆腐)の作り方とコツume.victorica.biz梅あれこれノートhttps://ume.victorica.biz梅の実のレシピ・梅の花・梅のいろいろご紹介します。梅のあれこれノート小梅のカリカリ醤油漬け、梅干し、白梅干し、梅酒、梅味噌ドレッシングなどの梅レシピや梅を使った美容と健康法、梅のお菓子などあれこれ紹介しています。reserved.Translate。