江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京に至る歴史の中で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。都市の近代化、交配種の台頭などにより姿を消しつつあった江戸の野菜。その伝統を絶やすまいと、人の手によって種から種へと命をつなぎ続ける取り組みがされています。「2020年オリンピック・パラリンピック東京大会」のおもてなしを担う食事としても期待が高まっているようです。育成にまつわる文化や見分け方、特性や独特の味覚などを学んでみませんか?画像をクリックするとPDFが立ち上がります。定員になり次第締め切りといたします。備考:キャンセルは、準備の都合上開催日の3日前、11月6日(月)まで。それ以降は、参加費をお支払い頂きます。お申込み:JHS事務局へ電話、FAX、メールにて会員番号、氏名をお知らせ下さい。世界のハーブを学んでみよう!!園芸店で気軽に買えるハーブの苗。誰でも簡単に育てられ、今ではとても身近になったハーブも原産国は主に海外です。本年のJHS総会開催日の午後に、スタディセッション2018が開催されます。~くすりの効力を考える~」です。