よかったら是非(^^)。編集この2月で、「佳蕎庵」も、めでたい5周年~。三夜に分け行われる、第一弾が「佳蕎庵」にて開催~。イベントでの売上金は、被災地への義捐金、3.11を前にできる事をと、私も参加させて頂く事に。願ってもみなかった出会いが、とても新鮮。総勢30人程でテーブルを囲み、早速ビールで乾杯~。飲み物は、その場で支払いの、キャッシュオン。銘々に出された、「前菜の膳」も、すべて東北の食材で...。「芹とほうれん草おひたし」は、仙台産。岩手の若芽は、「土佐酢和え」。意表をつくお碗は、わぁっ、「しじみ汁」はぁ~...、蜆の出汁が五臓に染みるぅ。青森の十三湖産の蜆は、ぷるっと大きく味が濃い。ん~、美味し~いっビールを飲み干し、早速、東北応援!のお酒。続いて、次々に並べられた、お刺身4種。「帆立貝のレモン〆」。紅色艶やかな、青森産の「本鱒」刺身。岩手「岩中豚」の豚バラ蒸し。「イーハトーブ物語」。「ことぶき」純米中汲み。山形産の、「たらの芽の天」。齧った途端に、じゅわっとエキスが染み出る、ぷっくり牡蠣天の美味しい事。〆は...、「うどんスマイルプロジェクト」、なので...まずは、本郷の「味噌煮込罠」さんの、つやつやぴかぴかの美しい「ざるきしめん」。我儘言って作ってもらった、私は「かけきしめん」わあ、これは美味しそ~う。澄んだ琥珀の汁の旨さに、思わずうっとり。しこっとしてつるるんっ、その腰といい、口当たりに喉越しの滑らかさといい、この「きしめん」、とっても美味しいっ。続いて、中目黒の「うどんSUGITA」さんの「のりうどん」。出汁醤油がさっとかかった、ぶっかけスタイル。美しい緑のうどんは、讃岐うどんならでは、腰がしっかり。~っと広がる青さに小麦の風味が溶けあい...、。このうどん、ものすごく美味しいっ。ん~、うどんもいいなあ...。今夜はうどんの魅力に、開眼~。佳蕎庵の、会津の「粗挽きそば」。はぁ~、やっぱり落ち着くぅ~。した粒感、歯ごたえに喉越し、ほわ~と広がる蕎麦香、やっぱりお蕎麦、美味しい。幸せで心地のいい酔いに包まれながら...ご馳走様でした~素晴らしきプロジェクト。いつまでも「忘れない」、あの日の事を留めておくためにも...、できたら、第二弾、第三段の会にも参加したいな。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。