カロリー)、次は銅(1.25%:0.01mg)、そして、鉄(0.9524%:0.1mg)、となります。成分の過剰はありません。(かくざとう)は、グラニュー糖を原料に糖液と水分を加え、プレスして乾燥させた四角い形態の砂糖を言います。多くは立方体をしていますが、製品によっては変わった形をしたものも見られます。色は大抵白色ですが、茶色などほかの色調を使っている商品もあります。日本で初めてかくざとうと作った人物は、野口英世とも親交があったとされる松江春次で、シュガーキングとの異名もあったそうです。ざとうは糖の精製度が高く、ほとんど無臭です。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。