私のカレーには、辛いだの野菜が大きいだの文句つける母も、おとさんカレーは喜んで食べてくれます。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。No.412北海道では「冷やしラーメン」ですが、タイトル幅節約で、共通語表記(笑)■冷やしラーメン(蒸し鶏・きゅうり・トマト・黄P・炒り卵)■スープ(セロリ・もずく・ねぎ)タレは、「ニラネギ醤油」ベースに、豆板醤・酢・ごま油をプラス。適当ですが、再現してみました。ざく切りトマトを加熱して、崩しながら、ちょっと煮詰めたところにお味噌と、ガーリックパウダー、お砂糖を少々、仕上げにごま油。採れたてきゅうりにお味噌をつけて食べるのもおいしいですが、トマト味噌は、塩分緩和になってまろやか。No.410久々の30°C越え。晴れて日差しも熱い日でしたが、おとさんはゴルフへ、私は友人たちと長沼へまずは、久々のクレスでランチ。平日だというのに、私達の前に5組待っていて、30分位かかりそうとのこと。先に野菜買いに回ろうか、それとも敷地内の雑貨屋さんに行ってみようかと話しているうちに、帰る人が続き、間の2組が外出から戻っていなかったのもあり、10分ほどで入れました。野菜を買いに出かけてなくてよかった。(^.^)以前は、メインを1品選んで、ビュッフェで野菜料理とデザートや飲み物をというスタイルでしたが、メイン料理もビュッフェになってました。結局、パンナコッタとクレームブリュレも入っちゃいました。長沼ランチは、クレスがベストです。野菜買いは端折ってアイスの家へもう何も入らないはずが、気づくとソフトクリームを食べてました。^^;帰り着いたら6時。晩ご飯は入らずおとさんの分だけ。買ってきたトマトとストックバジルペースト、生ハムで、パパっと冷たいトマトのパスタにしました。