冬に旬を迎える「春菊」。食材スムージーに柑橘系の果物を入れると、甘さやサッパリ度が増して美味しくなりますよね。柑橘系のスムージーを飲むと日焼けしやすくなってしまうから。昔は販売されているのをあまり見かけませんでしたが、最近ではスーパーなどでも出回るようになってきましたね。野菜スーパーで比較的安く購入できる野菜と言えば、『豆苗』。冬に旬を迎える緑黄色野菜と言えば人気なのが、野沢菜。ほうれん草や小松菜などに比べると知名度の低い野菜ではありますが、野沢菜は高いバランスの栄養を含む食品です。