コラム5月5日は端午の節句(こどもの日)です。子供が喜びそうなこいのぼり形のちらし寿司、大人も楽しめる花束のような手巻き寿司など、端午の節句にぴったりなレシピを集めました。ホームクッキング端午の節句の定番メニューといえば、ちまき。キッコーマンのサイトでは、簡単な中華ちまきのレシピを紹介しています。調味料とそら豆、しょうが、ホタテを煮たあと、煮汁をこし、もち米と一緒に炊飯器に入れて炊きます。笹を巻けばより本格的な見た目に仕上がりますね。簡単おいしいみんなのレシピが320万品こちらは電子レンジとホームベーカリーを使った、和菓子のちまきの作り方です。材料を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで加熱してから、ホームベーカリーで攪拌(かくはん)します。あとはちまきの形に手で伸ばし、笹で巻くだけ。巻いてからさらに電子レンジで加熱すると、笹の香りがちまきに移ってよりおいしくなるそうです。ベターホームのレシピサーチかしわ餅というと作るのが難しいイメージがありますが、ベターホームで紹介されているのは、調理時間15分~30分という簡単レシピ。耐熱容器に粉類と熱湯を入れて練り、電子レンジで加熱して生地を作ります。あんは、こしあんと白みそあんの2種類を用意しています。Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)ヤマサ醤油のレシピサイトには、こいのぼりの形をしたちらし寿司のレシピがあります。長方形の入れ物を型にして、酢飯で錦糸卵や好みの具材をはさみます。型から外したら、上から桜でんぶを散らしましょう。キュウリやスライスチーズ、海苔などをトッピングして、こいのぼりに見立てます。牛乳パックの型を使った、こいのぼりの押し寿司がこちら。薄く切ったゆで卵と海苔で目を作り、なるとや刺身などでうろこを表現しています。のせる具材によって、子供用も大人用も作れます。|ミツカングループ商品・メニューサイトミツカンのサイトで紹介している「花束手巻き寿司」は、大人も喜びそうな一品。サーモン、エビ、イクラ、リーフレタスなどの具材を海苔や薄焼き卵で巻き、花束のように見せています。Drip」の新しいラインアップを発売します。スパイス活動』が、世界文化社から発売されました。