人気順お魚レシピ2020年2月14日2020年2月14日ニシンのお刺身の作り方!捌き方から骨切りの方法までご紹介!北海道を代表するお魚”ニシン”。本州の方には馴染みが薄いかもしれないが、道内では釣りの好ターゲット。塩焼きや煮付けはもちろん、卵はお馴染みの数の子として幅広い調理法で楽しむことが出来るお魚だ。釣り歴20年で餌からルアーフィッシングまでオールジャンルを遊び尽くしている。北海道の釣りをもっと盛り上げたいと日々ブログを執筆中。趣味で魚料理もこなす20代男子。「ぐっどくん」記事に時々登場するサケの妖精。当ブログのマスコットキャラ的存在。ツッコミ役として登場。北海道発信の釣り情報ブログ│ふぃっしんぐっど!.。