「和酒を楽しもうプロジェクト」もいよいよ7年目へ。舞台をイエノミからソトノミに移し、“酒場推薦人”の方々が、日本各地の魅力的な「ローカル酒場」をご紹介します。コロカルトップ和酒を楽しもうプロジェクトとは?宝酒造とcolocalが取り組んでいる、新提案です。和酒とは、日本の文化に根づいた、人と人をつなげるお酒。日本酒、焼酎だけではなく、大衆文化とつながりのある焼酎ハイボールや、調味料としての本みりんも含まれます。そんな、生活に根づいた和酒をもっと気軽に楽しもうというプロジェクトなのです。Iwase岩瀬大二いわせ・だいじ●国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。“なぜおいしい?”その探究心が家族の笑顔をつくる家族の時間、夫婦の時間。家での日常の会話は大切ですが、酒場だからこそ話せること、深まることがある。酒と食がある場所で、じっくりと、でも軽やかに語り合う幸せでした。大きく違っていることが時に真剣に、時にバラエティ番組などでもおもしろく紹介されています。標高1625メートル、県内最高峰で、日本百名山かつ新百名山にも選出。別名は津軽富士......という説明が軽く感じられるほど、弘前のみなさんにとって大切なシンボル。