十勝は豆の生産地ですが、このお酢は、十勝産小豆をまるごと原料にし、独自の特許製法で醸造した新しい純粋酢です。お料理や飲み物の隠し味として使うことができます。すっぱ過ぎず、小豆の酢の豊かな風味とまろやかな酸味が特長です。タレですがそれ以外にも幅広く使うことができます。我が家では主にから揚げの下味やチャーハンの味つけに使っています。それだけでいい味がでるのでとても重宝しています。豚丼を食べることができるお店がたくさんありますが、各家庭でも豚丼のたれが冷蔵庫に入っていて、家庭で豚丼を作って食べます。普通の赤味噌とコクや香り、後味も違い全体的に深みがあってすごくおいしいです。愛知と言えば赤味噌が思い付きますが、八丁味噌は名前は知ってても食べたことない人もいるのでは?ぜひ八丁味噌をこの機械に知ってください。生産している方からよく頂くので、自分で買ったのは贈答用がほとんどです。かまぼこ等に添えるのが一般的な食べ方ですが、それでは食べきれない場合、塩昆布と焼き魚の残り等と合わせてお茶漬けにするのが好きです。いえば七味が有名ですが、原了郭の黒七味は絶品です。七味なんてどれも同じと思っている方こそ試して下さい!この黒七味のちょっぴり通な味わい方があります。普段飲んでいるお味噌汁に一振りするだけで美味しさUP♪食卓に欠かせません。