自分のブログログアウトナマズとサクラとサクラとナマズ!+のどかな水路や小川でのナマズ釣りと管釣りサクラマスに魅せられはまっている今のライフスタイルの一片を、たまにその他の日々のことも少し織り交ぜ、気ままに綴っている私的日記ブログです。[編集]先日作ってみたでか肉カレーの美味しさに味をしめ、今日も仕事帰りの21時ちょっと前にお肉屋さんへ立ち寄ってカレー用に牛モモのかたまり肉をちょいと600gほどを買い込み、家に着くなりさっそく仕込んでみて・・・。ブログへのアップは今日はもう時間がないので、とりあえず写真だけのアップということで!。料理もね、それなりに好きみたい・・・。カレールウの香りを楽しみたいから芋系の食材は自分は入れません。メインのお肉のアップ写真、この状態でもなかなか美味しそう!このお肉をアツアツに熱した鉄製の中華鍋に放り込み、ザッと肉の表面全体に火を通して炒めて、そうして鍋に水を入れ、乱切りにしたニンジンと一緒に煮込むこと約20分、そしていったん火を止めカレールウと、今日は玉ねぎ2個がすでに炒めた状態になっているローストオニオンの食材を入れて、かき回し、さらに再び火をつけて約10分ほどで、こんな感じで完成です!このカレー、今晩は食べないで、じっくりと一晩寝かせて、明日の予定に・・・。味見してみようかな!。トラックバック(0)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。