週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(築地)しずりんさんのお知り合いが築地の店を開いたということで、しずりんさんと一緒にお伺い。場所は、築地4丁目の交差点角。土地勘のある方なら、マクドナルドが入っているビルといえば分かりやすいか。エスカレーターで2Fへ上がってすぐ左。外観は木を基調としているため、場所柄なんとなく鮨屋っぽくも見えるが、イタリアンが根っこのレストラン。厨房がよく見えるカウンターと、4人がけのテーブルが4、5卓、18人程の大テーブルもあり、ゆったりとした店内。ランチメニューは、平日限定の応援ランチ(前菜+本日のお食事:980円)、手打ちパスタのランチ(前菜+ミニデザート:1,280円)から、鮪ステーキやミニコース、シェフのおまかせと、バリエーション豊富。手打ちパスタに惹かれて、手打ちパスタのランチを注文。今日は、サーモンのタリアテッレだそう。厨房が見える位置というのは楽しいもの。これから運ばれてくる皿への期待が高まる。出された皿をみてびっくり。ムール貝の蒸したもの、生ハムとナスのペースト、有機野菜、鮪の盛り合わせ。考えても、ワインが必要な内容。生ハムにはパルメジャーノ、鮪にはバルサミコと、一つ一つに仕事がされている。嬉しいが、ランチでこんなことやって大丈夫?と心配になってしまう。ちなみに、応援ランチの前菜は、ペーストがない等多少変化があるそうだが、かなり近い内容。タリアテッレは、キュートに仕上げられての登場。贅沢に玉子を使って手打ちしているという麺は、心地よい食感と味わい。旨みののったサーモンにケッパーの酸味がよく、心弾む一皿。ちなみに、応援ランチのミートソースはこんな感じ。ミニデザートは、パンナコッタとアイスと苺の盛り合わせ。12/7オープンと直後のため、まだまだ慌しさは否めないが、これからが楽しみだなと思う店。夜のメニューを見ると、そそられる築地に入る魚介や有機野菜を使った料理のラインアップとワインが魅力的。夜にも是非お伺いしてみたい。»コメントさっそくUPしてくださりありがとうございます。築地のおいしい魚介と軽井沢の依田さんの作る新鮮なお野菜を売りにしたレストランです。シェフ、すごく気さくな方なのでいろんなTPOで使えるのではないかな?と思ってます。夜もどうぞ(^^)今後もあちこちのランチにご一緒させてくださいね。17:06いよいよオープンしましたか!ネットで事前情報を見て、楽しみにしていました。21:17●しずりんさんステキなお店を紹介してくださって、ありがとうございました。考えても、ワインがないとつらいので(笑)しっかりと夜に伺いたいと思います。今度行ったときに、覗いてきたいと思います。07:53さっそく追いました。́ー`)ノのむのむさんの、お知り合い系だったんですね。ランチは、めちゃ充実だったです。空いてたけど、すぐ人気店になっちゃいそう!お土産コーナーも面白かったです〜。小物が、センスがよくてかわいかった。気に入っていただけたようで、何よりです^^距離的にはギリだけど、私もまた行きたいー。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。