-2020冬春号-」を発刊致します。店主のラーメンにかける熱き想いを麺・食材等の面から深掘りし、改めて全国に発信したく思います。八月にはオリンピックマラソンの開催地ともなった札幌。この機会に、少しでも多くの方に、北海道・札幌ラーメンの素晴らしさが、伝われば幸いです。ご一読頂ければ幸いです。厨房に潜入し美味しさの秘密に迫ります。専門店に潜入しラーメンの素材を徹底解剖。足立醸造」さんを訪ね徹底取材。み物的にも面白く、札幌ラーメンに興味がある北海道のファンから、全国のラーメンファンまでお楽しみ頂ける内容となっています。17冊目となる新刊は、掲載エリアを道東方面まで拡大。北海道・札幌ラーメンが堪能できる充実の内容です。ラーメンを愛する方々、これからラーメン食べ歩きを始める方に、北海道ラーメンの素晴らしさが届けられましたら幸いです。特定商取引法に基づく表記お問い合わせ。