値段も安く、他のお肉よりもヘルシー。北海道の名産といえばジンギスカンです。臭みもなく、柔らかい。世界中を探しても北海道沖にしか生息していないししゃもは、北海道勇払郡むかわ町の鵡川ししゃもが有名です。札幌で思い浮かぶキーワードの一つとして札幌ラーメンが挙げられます。濃厚な味噌の旨みを活かしたベースとなるスープとそれに絡み合う太い縮れ麺が最高です。ハスカップ北海道ハスカップは、高原植物として北海道で広く栽培されています。果実は酸味が強く、ビタミンが豊富に含まれています。北海道の沿岸では、カニの王様とも呼ばれるタラバガニが多く水揚げされています。大型のタラバガニは、4キロ以上のものもあるというのは驚きです。バッカス北海道ブドウの種類で白ワイン用として作られています。華やかな香りは、マスカットの香りが、そして上品な香りはハーブの香りがそれぞれうまく混じり合って調和しているのが特徴です。名産品である昆布を使った郷土料理です。北海道カニやウニなど美味しい海の幸が豊富な北海道ですが、北海道に旅行した時には必ず食べたくなる、いくら。生鮭が入った北海道の郷土料理です。具沢山で豆腐やタマネギにキャベツ、ニンジンに長ネギやシイタケなどの野菜を、味噌仕立てのお出汁で煮込みます。松尾ジンギスカンは、北海道滝川市にある(株)マツオが製造するジンギスカンのブランド名です。特製のタレで味付けされた羊の肉を、野菜などと一緒に専用の鍋で焼いていただきます。北海道のするめいかは、全道の各地で水揚げされます。するめいかには、人が体内で合成できずに食物からしか摂取することができない必須アミノ酸の中、リジンを多く含んでいます。北海道に元祖カレーラーメンのお店があり、周辺にも広がりました。コクのある秘伝のカレーペーストで仕立てられ、麺に絡みつく濃厚なカレースープが人気です。たまねぎ北海道たまねぎ発祥の地である北海道は、生産量5割を誇るたまねぎ王国。北見産が有名で国内生産量の4分の1を占めます。ルイベ北海道ルイベとは、アイヌ語で「融けた食べ物」を意味します。旭川に代表される北海道の醤油ラーメン。魚介類と豚骨、鶏がらで出汁をとったWスープで、スープが冷めないようにラードや香味油をのせるのが特徴です。夕張市のみで作られている、門外不出ブランドである夕張メロンは、鮮やかなオレンジ色が特徴の赤肉系メロンです。果肉は柔らかく、ジューシー。クラシック北海道サッポロクラシックは北海道限定の生ビールです。穏やかで優しい秋の海から冬の荒れた海へとかわる季節、はたはたは海が時化た時をめがけ、深海から産卵のためにやって来ます。その間は1週間から10日。花咲ガニ北海道タラバガニ種に属するヤドカリの仲間で、旬は夏から秋にかけてです。北海道で生まれた冷製サラダのことで、その名の通りサラダとラーメンが合わさったものです。冷やし中華より野菜の具材量が多く、北海道の居酒屋や家庭料理として食べられています。「フルーツとうもろこし」のピュアホワイトは、粒が真っ白な珍しいとうもろこしで、みずみずしい食感と想像以上の甘さが特徴です。出汁に、サケ、ニシン、タラなどの魚の塩引きや糠ニシンの粕づけ等と、ダイコン、ニンジン、ジャガイモなどの根菜類と一緒に煮た北海道の冬の郷土料理です。じゃがいもにはさまざまな種類があります。その中でも濃厚な味わいとデンプン質を多く含み、もっちりとしたホクホク感が特徴なのがきたあかりです。北海道の冬のグルメ、かにすき。あっさり味の昆布だしに蟹と野菜やキノコ類を入れて、お好みでポン酢に薬味をいれていただくお鍋です。北海道の鯛と言われるほど人気のある魚「そい」は、郷土料理として北海道に親しまれている魚です。北日本に多く生息し、晩秋から冬にかけて旬を迎える白身魚です。トキと呼ばれている鮭、それが時鮭(トキシラズ)です。春から初夏に水揚げされ、まだ体内に卵が入っていない為栄養分が豊富で、脂がたっぷりとのっているのが特徴です。環境に対する適応性が高く、貯蔵性も高いので、一気に広まったと言われています。北海道はタコの水揚げも日本一。中でも7割を占めるミズダコは大きいものになると40Kg近くにもなります。明石のタコに比べても大きく、甘みがあって柔らかいのが特徴です。ゆりね北海道ゆりね(ユリ根)とはユリ科ユリ属の隣茎(球根)で、ユリの葉が重なり合ったような形です。北海道はゆりねの日本一の生産量を誇り、まさにゆりね王国と言えます。酒蔵である国稀酒造が造る国稀は、暑寒別岳連邦の伏流水と日本酒造りに適した良質のお米を使い、丹精込めて造られています。(0件)阿寒湖の全面結氷した湖上を会場に、厳冬期ならではのさまざまイベントが繰り広げられます。道東の弟子屈町にある屈斜路湖は火山の陥没によって誕生したカルデラ湖。マリモの生息地として知られる阿寒湖畔の南側に湧きでた温泉。中標津空港から車で10分ほどの中標津温泉。いった、道東の3大国立公園の中継点に位置する温泉。札幌よりJRで約4時間の釧路。観光ガイド海外ホテルリクルートグループサイトへ。