Meatミンチ:ひき肉の語源にもなったミンスパイ。•パフのペストリーは軽くて柔らかく、ふかふかですが、ショートクラストのペストリーはふわふわではありません。•パフペーストリーのパフは、ベーキング中に異なる層が立ち上がった結果です。ділячи.ペストリーはスコットランド全体としてはパフペストリー(層のできるパイ生地)が人気ですが、このパイの生まれ故郷Forfarの町ではショートクラストペストリー派が依然優勢。どんなお菓子かといいますと~ショートクラストペストリーで作ったタルト生地の上にラズベリージャムを敷きつめ、その上にバターと砂糖、卵とアーモンドパウダーで作ったいわゆるフランジパーヌ生地を詰めて焼いたものです。abe(saeabe)さんが見つけたアイデアを見てみましょう。さんのボード「薬膳」を見てみましょう。レシピ、薬膳、レシピ」のアイデアをもっと見てみましょう。