我が家では1人で250gほどの鶏モモ肉を食べることはほとんどありません。細かく切って炒めることがほとんどです。今日はクリスマス!以前から食べてみたかった香川県の名物骨つき鶏を今宵こそはと作ってみました。骨つき鶏が手元になかったので、鶏モモ肉で代用。この時点で既に骨つき鶏ではないかも知れませんが、味は寄せていきます!朝から仕込み作業をします。鶏肉に大量の切り込みを入れて、皮目にも穴をたくさんあけます。その切り込みに塩胡椒とニンニクを塗り込んで仕込みは完了。夜に230°Cのオーブンで15分肉面を焼き、さらに15分皮目を焼きました。皮目カリッと鶏油がジュワースパイシーな味わいもとっても美味しかったです。パーティーに出しても見劣りしない一品だと思います。色合いも考えて、トマトとキュウリのマリネを出しました。赤と緑がクリスマスカラーです。スープはキムチチゲお野菜をたっぷり入れて豚バラ肉も入れて。キムチチゲはたくさん作ったので、明日も明後日も食べられるかなと思います。デザートはチーズケーキとホットミルクで心も体ものんびりリラックスしました。明日は旦那の実家でクリスマスパーティー。年末年始は楽しいことがいっぱいですね。ブログ村テーマクリスマス☆X'mas☆Christmasブログ村テーマクリスマス全般ブログ村テーマ普通のお料理をちょっとおしゃれにブログ村テーマクリスマスブログ村テーマ簡単♪上手に節約術ポチッとして下さると嬉しいです。ブログ村テーマおうちごはんこちらにも参加させて頂いています。素敵な記事がたくさんです。お時間ありましたら、ぜひご覧下さい。20:42クリスマスはパーティー仕様!香川名物骨つき鶏Tweet広告を非表示にする関連記事2017-11-3011月の夫婦の食費公開!食品に対しての考え方こんにちは。11月の食費は【¥7,240】でした...2017-11-21無印良品のピーラーを2ヶ月使ってみて分かったことこんにちは。以前の無印良品週間でステンレス皮引き...2017-11-16半額ホルモンを使った味噌炒め&どて煮こんにちは。スーパーに行ったときに半額シールを貼...2017-10-31とても節約できた10月の食費公開!食費の節約のコツは冷凍庫の仕分けにあり!?︎こんにちは。10月の食費は【¥2,030】でした...2017-09-02鮭ハラミや高野豆腐の肉詰め、かぼちゃ煮物で和定食なお夕飯こんにちは。月別アーカイブにほんブログ村はてなブログをはじめよう!zopuさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは幸せは食卓から〜ぞぷのシンプル生活〜。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。