けましておめでとうございます。伏見の名門、月の桂・・・。朝5時起き!しかも、寒ーーーい。以前にも書きましたが、蔵元って外よりも寒い気がする・・・。着込んで丸々の僕です。一緒に行った、おなじみ”あんじ”のスタッフお二人。林君と、綾ちゃんです。早朝からお疲れ様でございます。いろんな作業があるのですが、その中でもけっこう楽しいのがこれ!蛇腹の搾り機から、酒粕を剥がす作業です。コツがいるんだけど、たのしい・・・・。の”卯月”さんで”立春朝搾りを楽しむ会”をしました。素晴らしいお料理と、今朝搾ってきたばかりのお酒・・・・こんな素晴らしいマリアージュがあるでしょうか・・・・。若いのに実力のある醸し人です。本当に楽しく呑み・・・・そして、後半は飲みや歌えの宴に・・・・。お客様が詩吟を歌えば、何回も乾杯をする。最後にはゲストの渡辺氏が東京農大出身ということで、名物”大根踊り”(正式名称か不明なのでご了承ください)を披露させられるハメに・・・・。厨房に”大根二本持ってきて!”と無茶ぶり・・・・。”一本しかありません・・・・”と板前さん・・・・。”かまへんかまへん!一升瓶があるやん!”とまた無茶な僕・・・・”ほんまにやるんですか?”と困惑気味の渡辺杜氏。結局左手に大根・・・右手に一升瓶で踊らされた杜氏・・・・。本当に盛り上がって楽しかった!ごめんね、無茶ぶりして。