琵琶湖に行くついでにラーメン屋にも訪問しようと、まずは「麺屋ジョニー」に行くと、(あれっ?)閉まってる?シャッターが閉まっており、臨時休業の張り紙もない状態。裏返すと「本日臨時休養」と書かれていました。「麺屋ジョニー」の後に「にっこう」に行く予定でしたが、時間的に早すぎるので、琵琶湖沿いを走り15時頃に「にっこう」に着きました。「にっこう」に着くまでの道中、桜が満開で桜の心地いい香りが漂っていました♪この限定メニューの提供終了後に、結婚式をされるという店主の春らしい一杯になんとかあり付けました。桜の花や桜海老の鮮やかな色合いが食欲をそそります。スープはやさしい味わいながらも、しっかりとコクがあります。器の中が春らしさに溢れています。地域性なども考えると、スープとの一体感を考えていると思います。あとこの店で素晴らしいのは、チャーシューの旨さです。肉の味、肉汁を上手く閉じ込めつつ、しっとりとした柔らかさを出し、香ばしさを感じる味付けがされていて絶品です。Top↑コメントこの記事へのコメント初めまして琵琶湖ワタクシは13年前よりバス・フィッシングでございます(^-^)去年ジョニーさんへ訪れました時、つけ麺をオーダーしましたが、店主さんお薦めの試作品の麺を頂きました。◆Ravenさんへ初めまして。琵琶湖はバス・フィッシングをされている方が多いですね。「ジョニーさん」はまだ未食でありまして、同じものを使用しているのかは分かりません。編集]ありがとうございます御返答、どうもありがとうございます。いつも、楽しく拝見させていただいております。何度か、野性の猿を見かけた事もありますよo(^-^)oそういえば、猪も見ましたネ(笑ワタクシがよく行く所は北部の海津方面ですが、こちらも、桜並木がきれいですね♪ホント、ETCの恩恵です・・・これからも、ラーメン情報、参考にさせてイタダキます。◆Ravenさんへいつも見に来て頂いているにもかかわらず、更新が滞っていて申し訳ありません。琵琶湖周辺は「フラッ」と訪れるのに丁度いい距離にあり、春先から初夏、秋頃は景色が良くていいですね。猿や猪もいるのですか。『@らーめん満のらーめん日記』。◆美味いもの、好きなもの、気になるもん。ブログテンプレートカスタマイズ。