本店」ミシュラン1つ星、全国から鮨職人さんが修業に来る名店で、銀座にも支店があります。美味しかったーー!!!食べた物は以下です。つまみで、平目・鮪・つぶ貝・雲丹・ししゃも・烏賊・鱈の白子・からすみ。握りで、北寄貝・しゃけ・鯖・帆立・蟹・いくら・さより・鯵・ぼたん海老・穴子・卵焼き・とろたく巻き。根室の平目がブリブリで感動、大間の鮪は名刺代わりな感じ、見たことの無いくらい大きな帆立に驚きました。今日イチは、何と言ってもシャケ!これは食べたことの無い美味しさで、追加したかったくらいです。ちなみに、とろたく巻きは、こちらが元祖だそうです。ネタは全て北海道の物という訳ではなく、全国からこだわり抜いて仕入れられています。札幌だから美味しい鮨屋ではなく、銀座のトップレベルと張れる鮨屋ということ。御参考まで、私は全くお酒を呑まずで、二人で6万円!でした。近くにいればor誘われたら再訪しても良い。