・主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある・チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男あと1分でさらにジェラートを知る・WEBでのご注文・店頭での配送依頼も受け付けています。・プレマルシェ・ピッツェリア&オルタナティブ・ジャンクジェラート常時20種類をご提供しています。)以下、当店のジェラートに採用したヘンプシードを供給していただいている会社様に、「これだけおいしくできるのは貴社のヘンプだけです」ということを証明するためにお送りしたサンプルへのご感想です。>>ヴィーガン・ヘンプシードフレーバーについて残念なことに、熱しやすく冷めやすい日本人の購買量低下の結果、日本市場から消えてしまうことになったヘンプシードを使って実現した味です。>>流行に流されて、あとは見向きもされなくなる現実ジェラートに使う量は、現時点での当店の規模ではとても輸入継続をカナダの特定のメーカーに依頼するほどの量でもなく、もう手に入らないと思うと、悲しいです。あと、素材の在庫は1ヶ月もてばいいと思います。幻の味になってしまそうなので、この味の本質を捉えていただいたご感想と思い、転載させていただきました。駒水様プレマルシェ・ジェラテリアの皆さまへ中川様、いつもお世話になっております。駒水様、ジェラテリアの皆様、はじめまして。ヘンプ食品を販売しております○○の□□と申します。先日は2品のジェラートをお送りくださり、有り難うございました。弊社のスタッフ全員でいただきました。両品ともコクとなめらかさに驚きました。誰一人気づかなかったほどです!☆「厳選カナダオーガニックヘンプシード」に関しまして実際に口にするまで、「シードの粒感のあるジェラード」を想像していました。あの小さなシードを滑らかにすりつぶすのは容易ではないためです。実際はシードを使ったとは思えない舌触り。ほんとうに使われているの?という声が上がったほどです。私個人の感想として、口の中に広がるヘンプの香りがちょうど良いです。量によってはくどくなりがちなヘンプシードをここまで上品なジェラートに・・・・何度も試作をなさったであろうお姿が目に浮かぶようでした。☆スペインオーガニックオリーブオイルとオーガニックアーモンドの出会いに関しましてこれまた上品な風味!色の白さと甘みがすっと引いていくキレの良さ(?)がとても印象的です。していていくらでもお腹に入りそう、が多くのスタッフの感想です。ローアーモンドをお使いでしょうか?ほのかな杏仁の香りを感じました。オリーブオイルとアーモンドの風味がお互いを引き立てつつ、うまく溶け合っている、という感じです。黒こしょうをかけてみたくなったのは、オリーブオイルの風味のためでしょうか・・・・2品ともに、普段あまり甘いものを口にしない男性スタッフにも好評でした。【業務連絡で一部割愛】ほんとうに有り難うございました。弊社スタッフ一同、貴店のご繁栄をお祈り申し上げます。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。2F075-600-2233プレマルシェ・ピッツェリア&オルタナティブ・ジャンクは盛況のうちに北山店を閉店いたしました。|投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。