わったとのことで現在は休み無しで営業しているとのこと。駐車場はお店のすぐ横にありますが、道幅がせまいので注意です。ひで歩いてきてる人がほとんどだよ金沢駅から歩いて10分もかからないからね。券売機ではなく店内で口頭で注文していくスタイルになっています。辛味噌つけめん他にもトッピングも多数あります一日限定メニューもあります。注文した味噌ラーメンは、生姜が乗ってます!!柑橘系の皮が刻んでるの乗せられてます。味噌のスープ美味しいです。麺を混ぜると、太い麺が登場。硬めの太い麺が入ってました。まっすぐにならない、曲がった固い噛みごたえのある麺。スープは、生姜と柑橘の風味が爽やかに。こんな味噌スープは初めてでした。ほど近い路地裏に出来る大行列。1時間以上待ちましたが、その間も食欲をそそる香ばしい匂いが漂ってきます。金沢の有名店に行きました。開店30分前から並んでたので先頭で入店。食べる前に野菜ジュースが出ます。柚子と生姜で味に変化が出るので食べていて飽きません。麺はモチモチ、スープは割とさらっと目だが、生姜・柚子がマッチ。日中は晴天で暑かったが、少々冷えてきた身体が温まる。雑味のない濃厚なスープ生姜やゆずの皮で一度に2度おいしいラーメンを食べる前の食前の特性野菜ジュースが出されますので食べる前に飲んでおきましょう雑味のないスープは一度飲むとやみつきなるおいしさ。一緒に食べると、アッサリに変えてくれるので一度に2度美味しいラーメンになりますまた、柚子の皮がのっているのでさらにサッパリとした味わいになっていますひで他にはない味わいのラーメンになっているよメンマの大きさも普通のラーメン店にはない大きさで食感もよく食べ応えがありますチャーシューはレア気味で個人的には一番好きな状態でしたレアチャーシューは思ったより厚みがあり、お得感満載です!食べてみると分かりますが、男性だと麺の量が通常サイズだと少なく感じますプラス100円して大盛りにしたほうが男性は満足いくのかなと。980円(税込)通常盛りは税込みで880円ですが今回は大盛にしたので980円です。スープには溶け込んでおらず、ニンニク山椒と唐辛子、小エビを加えた病みつきになる唐辛子がトッピングされています定番の味噌スープはスッキリとした味わいでとても飲みやすく美味しいです唐辛子を加えることで辛みがとってもプラスされるので油断するとむせるくらい辛いですひで辛いけど病みつきになる美味しさ!モチモチした太麺はお腹にドッシリたまる感じがして満腹感をすごく感じましたひでスープとの相性も良いのでとてもバランスが取れていますもちろん麺と唐辛子を合わせて食べたりしましたが、唐辛子が本当に辛い!でも美味しい!唐辛子はスープに一気に混ぜずに食べる分だけ溶かしたり麺につけて食べることをおすすめします!トロっとした絶妙なレアチャーシューもすごく美味しかったですメンマも厚めで食べ応え有!他にもネギやもやし、ひき肉が少々トッピングされていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。