100%使用バニラのシフォンケーキ]とんでもない小麦粉に出会ってしまいました。これまでに沢山のシフォンケーキを焼いてきましたが、これは今までの中でも最高の出来なのではないかと思います。増田さんの情熱が溢れんばかりに込められた小麦粉。香りも味も強めの小麦粉ですが、相性のいい食材と掛け合わせれば、この小麦粉のいいところが更に引き立ってきました。±1°Cの差も許さない徹底的な温度管理を行った仕込みで、味、風味、柔らかさ、口溶け、どれをとっても他に類を見ない仕上がりだと思います。増田さんの情熱に負けじと僕も気持ちの入ったシンプルなシフォンケーキ。シンプルの中に本物の旨さは存在するのかもしれませんね。Fukano一期一会を大切に。100%の商品を出し続けていきます。