10772同一生産者の複数商品を同時にご注文いただけます。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。自分たちの手で大っ事に育てた、ミネラル豊富な無農薬白首大根を使用。3日間、美郷町の桜・楢の木で燻します。その後、米糠・てんさい糖など天然由来のもののみで、真冬の厳寒期の中60日間漬け込んでいます。一切使用しておりません。見るTweet生産者のこだわり名水百選!美味しい水に恵まれた土地ここ秋田県美郷町は名水百選に選ばれるほどの美味しい水に恵まれた土地で、全国有数の米の生産地として知られています。そのミネラル分たっぷりの水で育った野菜は格別の味がします。町外の方にもこの地で育った野菜や、その野菜を使った伝統の漬物をぜひ召し上がって頂きたいです。補助金に頼らなくても経営のできる変化に強い農家であること。素材の良さを生かしたものづくりをすること。食べる人の顔を想像すること。子どもが大きなった時に、農業に夢や希望を持てる状態にしておく。夢を持ち続け、輝く農家でありたいと思います。想いが響き合うバーテンダーとして店を経営していたバックグラウンドなどを活かして、"すまっこふぁーむにしかできない農業"を実践していきます。皆様の口に入るまでが私達の仕事です。現在お酒に合わせる為の漬物作りをしています。人と人、人と食、食と酒を繋げていき、「想いが響き合う」瞬間を皆さんにお届けしていきます。フォローする秋田県南部美郷町の小さな農場です。自社農園の無農薬大根のみを使用。いいものを造りたい、という想いといいものを食べたい、という想いが響き合って、素敵な食の時間を過ごすことができれば幸いです。