2015-12-16たんぱく質が豊富でひき肉の食感に似た高きびを使ったオーブントースターで作る簡単かぼちゃコロッケです。小さじ1STEP.01雑穀(たかきび)はゆでておく。かぼちゃは種を取り除いて耐熱容器に入れ、水を少し入れて(分量外)ラップをして竹串が通るまで蒸す。ボールに移してフォークで皮ごとつぶす。STEP.02ボールにたかきび、牛乳、片栗粉、しょうゆ、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。STEP.03パン粉に食物油を入れてかき混ぜてからバットに広げる。STEP.04Step2の具を4等分にして丸め、パン粉をつける。STEP.05オーブントースターで4~5分表面に焼き色が少しついたら完成。このレシピのポイントパン粉に油を絡めてから使うと衣が付きやすくなります。活動拠点に食と健康とスポーツをテーマとして活動をする。