パクチー(コリアンダー)が枯れてきて、実が褐色になってきたので収穫しました。>パクチー(コリアンダー)が枯れてきて、実が褐色になってきたので収穫しました。パクチーこんばんは、takkaaaaa(@butterfly_2100)です。去年の秋に植えたパクチーですけど、葉っぱをうまうまと食べておりましたが、食べきれず冬ごろから急に大きくなって1メートル以上になってしまってました。白い花がついて、実もたくさんなってました。パクチーの実(コリアンダーといったほうが馴染み深いかも)の収穫をしましたよ。パクチーの実(コリアンダー)こんな風にパクチーの実(コリアンダー)がたくさんなりました。この写真はある程度収穫した後に撮った写真なので、あまり実がないようにみえるかもしれませんが、たくさん実がなりすぎていて、うちの窓際の園芸コーナーが恐ろしいことになってました。右下の白いやつはパクチーの花です。写真のパクチーの実ですが、まだ緑色をしてます。収穫するのに適した実の色は、もう少し褐色になって熟してからの方がいいと思われます(とネットに書いてあった)。適当にパクチーの枝をハサミで切って、実を収穫しました。本当は枝ごと吊るして乾燥させたほうがいいのかもしれませんが、家のスペースの都合もあって、枝がごちゃごちゃしてしまうし、実の近くで切って新聞紙(新聞を取っていないから市の広報だけど)の上で乾燥してます。パクチーの葉も枯れてきたので、実が緑色のまま刈り取ってしまったのも多くあります。乾燥していくと、左上の実のようにだんだん褐色になっていきますよ。乾燥させた実ですけど、次回(今年の秋)に種まきしてまたパクチーを育てようかなと思っています。自分で種まきするのにこんなに要らないです。ある程度はコリアンダーのスパイスとして食べていきますよ。試しに1個食べてみたんですけど、語彙力がなくてうまく言い表せないですが、確かにスパイシーな味がしました。1個だけだとあまり味が強くなったんですよね。熟してから収穫すべきだったかもしれません。いうか、種まきしても発芽してくれるかどうかが不安です笑。終わりにコリアンダーのスパイスは何の料理に使えばいいかよくわかっていません。適当に野菜炒めやお肉のソテーに入れてみようかなあ。前の記事うちで育ててるパクチーに花が咲いたー!綿棒で受粉してあげましたよ。春に自分で収穫したパクチーの種を秋まきしましたよ。今度はプランターでベランダ栽培です。takkaaaaaの日記トップページへ関連コンテンツこの記事を書いた人いつも読んで頂いてありがとうございます。管理人のtakkaaaaaです。北海道の十勝出身で、今は横浜に住んでいます。職業はシステムエンジニア・プログラマー(大手SIer→自社サービス開発)を10年以上やってます。投資や税金や節約にも関心があり、FP3級と日商簿記3級を取得しました。趣味は音楽鑑賞でaikoのファンクラブにも入ってます。園芸・ガーデニングも好きで、観葉植物やイチゴやバジルなどを育てたりしてます。このブログは2013年から書き始めました。読んでくれた方に少しでもお役に立てればいいなと思って発信しています。~サーモスの保温弁当箱は神!お昼ご飯が楽しみになりますよ。北海道の地震と関西の台風21号の教訓を元に、災害対策用品の備蓄を考え直してます野菜・果物イチゴをランナーから増やす方法~無限にイチゴを増やすという夢が広がりますよ!野菜・果物GWも終わったところでミニトマトの苗を植えました。すぎ!スーパーで100円で売ってる豆苗を育てて再収穫することで節約しますよー。ハーブカテゴリの他の記事2018年秋もパクチー(コリアンダー)の種まきをしました。2週間で芽が出てきたけど、何度やっても難しいです。春に自分で収穫したパクチーの種を秋まきしましたよ。今度はプランターでベランダ栽培です。パクチー(コリアンダー)が枯れてきて、実が褐色になってきたので収穫しました。採れすぎ!うちで育ててるパクチーに花が咲いたー!綿棒で受粉してあげましたよ。takkaaaaaの日記このブログについてサイトマップ全記事一覧プライバシーポリシーお問い合わせ。