Philippines、Inc.のCEOに就任。UCC、CoCo壱番屋、しゃぶ里、KINTAN、大和ベーカリーカフェなどの人気ブランドをフィリピンで展開する立役者の一人。三ツ矢堂製麺など多くの日本食事業をフィリピン展開する架け橋となり、飲食業界を30年以上率いてきた。フィリピンの外食産業を豊かにするために、様々な現場から新しい事業の種を探し続ける。編集部これまでのご経歴を教えてください。ヒューバット・ヤングさんフィリピンは人口が多く、経済成長が期待できる有望な国のひとつです。現地の人々も肉や日本食を好んで食べています。GDPの成長とともに市場が成長していく段階から店舗を展開することで、しっかりとした収益基盤を築けるのではないかと考えました。立地が良く人通りも多いマカティのグロリエッタに第一号を出店したので、知名度を短期間で上げていきたいと思います。編集部なぜUCCや上島コーヒーにご関心をもたれたのでしょうか??ヒューバット・ヤングさんアジアを旅行した際に香港の上島コーヒーに行ったり、スーパーでUCCの商品を買ったりするうちに、UCCや上島コーヒーに興味をもつようになりました。フィリピンにいる多くの人が、アメリカのブランドに対して憧れを抱いています。飲食店でいうとカリフォルニアピザキッチンやTGIフライデーズなどが一例です。私は「他の人と違う自分でありたい」という思いが強かったので、自然とアジアに対して興味が湧いたのかもしれません。「いつかはフィリピンにUCCを出店したい」という気持ちが大きくなり、次第に夢へと変わっていきました。私が手に取ったUCCのパッケージに書かれていた言葉は、すべて日本語。やってフィリピンにUCCを出店するのが最善策か、そしてコストをどうやって下げたらよいのか非常に悩まされました。UCCのコーヒーはフィリピンの一般的な物価から考えると値段が高かったのです。フィリピンの多くの人に飲んでもらえるように、日々試行錯誤していました。編集部ホテルでコーヒーをゆっくりと楽しむことがあります。ヒューバット・ヤングさんフィリピン人は食べたりおしゃべりをしたりするのが大好きです。ビジネスシーンでも、コーヒータイムでホテルを訪れ、ティータイムをゆっくりと楽しむこともあります。私の理想とするコーヒーショップはホテルのようにリラックスしたムードでゆっくりとあじわいを楽しめるような空間でありたい。そこでエスプレッソではなくサイフォン式のコーヒーを提供するなど、細部にまでこだわりをもちました。編集部これまでに携わってきた日本食のフランチャイズ展開について教えてください。ヒューバット・ヤングさん2011年ごろからフィリピンではラーメンが流行し、三ツ矢堂製麺をマカティに出店しました。この店は普通のラーメンではなく、つけ麺に特化した点が特徴です。同業他社との違いを明確に打ち出しました。UCCとコーヒー製造ビジネスのジョイントベンチャーをはじめたのは2014年。800トンものコーヒーを製造するほど事業は軌道にのり、2015年には「CoCo壱番屋」と携わるきっかけもできました。その後「しゃぶ里」「KINTAN」やモスバーガー様と協業する話が進んでいきました。日本に対してご関心が高いのはなぜでしょうか?ヒューバット・ヤングさん旅行などで何度も日本を訪れるうちに、日本の文化や食事に対して非常に興味をもつようになりました。今でも日本に行く度に様々なことを学ばせてもらっています。コンビニエンスストアでは食のトレンドを掴んだり、誰がどの商品を購入するかを考察したりするのが好きです。飲食店を経営するうえで大変なことを教えてください。ヒューバット・ヤングさん小売飲食は最も厳しいビジネスだといえます。これまで様々な課題に直面してきましたが、課題を通じて私たちも辛抱強く解決策を考え続けてきました。難しいのは、多くのお客さんや従業員とのコミュニケーションです。私たちは1000人以上もの従業員を雇用しており、全員がフルダイムで直接契約を結んでいます。会社を設立した当初からともに働いているメンバーは、まるで家族のような関係になってきていますね。編集部フィリピンの飲食業界をどのように分析されていらっしゃいますか?ヒューバット・ヤングさん今後大きく成長する市場だと思います。フィリピン人ひとりあたりの可処分所得は拡大していますし、人口も増えています。様々な新しいビジネスチャンスが出てくるでしょう。私たちはこれまで高級層から中間層までをターゲットにしたビジネスを展開してきましたが、これからはもう少しターゲット層も広めていきたいと思います。次はどのようなビジネスを考えているのでしょうか?ヒューバット・ヤングさんマーケッターとして最も重視しているのがブランディングです。フィリピンに日本食を広めることが私の使命であり、この先も関わっていきたいと思います。フィリピンの多くの人に、日本食の本当の美味しさを知っていただきたいです。私は自社ブランドを所有してはいませんがブランドが大好きですし、自分でブランドを所有するようにビジネスを経営しています。新しいブランドを設立する必要はありません。Young」という私自身だと思っています。常に現場感を大切にし、会社を大きく成長させるためには、一歩引いた場所から市場全体を見極め、経営方針を決めることが大事です。店舗すべてを直営で展開し、本物の味と質の高いサービスを追求する。井出広達さんビジネス烈伝いまではフィリピンを代表する産業に発展したBPO業界。International)グループだ。田渕大輔さんビジネス烈伝フィリピン国内最大手の総合人材会社でもあるジョンクレメンツパーソルフィリピンジャパンデスクでManagerを務める田渕大輔さん。求職者はもちろんのこと、社員やパートナー企業など関わるすべての人々に対して謙虚に接し、信頼関係の構築に意欲を燃やす。様々な業界で必要とされる人材の輩出を通じて、フィリピンの経済発展を後押しする。学生時代に人の心の豊さについて興味を抱き、現在は人事コンサルティングやマネジメントなど人に関わる総合的な仕事を通じて、国内外の企業の支援に注力する。き肉レストラン牛角など、これまでに様々な業態の店舗を国内外で幅広く展開してきた。「お客様が喜んでくれることがモチベーションにつながる」と語る西山氏は、アジアで多くの人々の胃袋を掴み始めている。住友商事と比大手財閥ロペスグループが共同で開発・運営するバタンガスの工業団地、「ファースト・フィリピン・インダストリアル・パーク」の福田繁夫さんにお話をお聞きしました。フィリピンで日本のお笑いを広めるため、フィリピン住みます芸人のハポンスリー(HPN3)がマニラにやって来た!タガ...続きを読むフィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」のお笑いムービー(第156回)フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」のお笑いムービーみなさん、こんにちは。フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」堀越です。2019に呼んでいただきました!これは今年で第三回目のイベントで去年に続き今年も上野公園で開催されたイベントです。上達への近道!ALBAゴルフ5番ウッドでの練習を強烈にオススメするのは、藤田寛之。ツアーの中でも屈指のショットメーカーだ。7番アイアンではなく5番ウッドがいいのか、詳しく教えてもらおう。今回はフィリピンで不動産を買うときの手続についてお話しさせていただきます。DILISの佃煮風フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」のお笑いムービー(第2回)フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」のお笑いムービーみなさん、こんにちは。フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」の堀越、田中、井上です。今回は家の近所にあるケソンメモリアルパークに行ってきました!ここは近所の人達の憩いの場となっています。