人数も多かったとはいえ、わずか2時間半で完成だ。石窯クッキング!中川先生の講話を聞きながら、ピザの生地をつくる。ほんでもって、3時には、おいしいピザが続々と完成。恐るべし、石窯クッキング!一部の受講生がかなりの寝不足で迎えた2日目。この日は、俺の窯づくり。前日、俺たちの窯をつくって、窯たるものの仕組みを教わった受講生達は、それぞれ我が窯を製作。それぞれが工夫を凝らしていて、おもしろい。10時から造り始めて、11時には、どの窯にも火が入った。俺たちの窯にも火を入れる。残念!これも教訓やね。ひらめきで、どこにいても即席のピザ窯が出来ちゃいます。こりゃすげーっうちの庭でも出来るぞまるで子どものようにはしゃいだ2日間でした。石窯>>コメント石釜??美味しそうなピザ、なかなか魅力的な企画ですね。石をつんでカマドにするのではなく、火の燃える部分と石や灰などに囲まれて、中に食べ物がおけるスペースを作るのでしょうか。写真をみながら、「これ、どうやって作るんだ??」と考え込んでいます。キャンプ場でも作ったら楽しそうですね。思っていますが、アンチョコがないと難しそうですね。火を燃やす部屋と、食べ物を置く部屋が同じ部屋で、食材は、ステンレスの皿や鉄板の上に乗せて釜に入れました。これで肉を焼くと香りも良くて、やわらっかくてメチャうまでしたよ~アンチョコ全くなく、何となく体でわかった石窯づくりでした。実際はわかったような、わかってないような微妙な私ですが・・・くまさんなら、一度の実験で大成功する気がする!実験したら教えて下さいね。ライダーズすて〜しょん高知のモノ・コト・ヒトカタログこんにちは!西土佐ふるさと市組合です。