沖縄で【「安全・安心」な無農薬】で美味しい“島バナナ”を栽培〜収穫するまでの過程と、危険な農薬やポストハーベストについてのお話をしたいと思います。今日1月7日(土曜日)は沖縄らしい行事・祭事としての『鬼餅(ムーチー)』の日です。毎年1月7日ではないのです。“ムーチー”は、餅米粉を水で練って、ムーチーカーサー(月桃の葉)やクバの葉に包んで蒸したお餅のことを言います。家族の健康を祈る習わしです。「ムーチーの日」の時期には「ムーチービーサ」と呼ばれる沖縄で一番の寒さに見舞われるといわれていますが、その通りに今日は今年一番の寒さになりました。平年に比べると4度くらい低いです。鬼になってしまった兄を成敗しようと妹が鉄を入れた餅をつくり鬼の兄に食べさせ目的を遂げたという由来話があるからなんですね。鬼(厄)を払うありがたいお餅なのです。醤油か黒糖をつけて食べても美味しいです。赤ちゃんが産まれた家庭では「初ムーチー」を親戚や近所などに配ったりします。県内各地域によっても“習わし”は違うようです。日本一早い桜祭りが始まります(2月12日まで)。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバックリコがはじめて書いた。