USリンククロス(Linkx)RECIPE安田美沙子の家族のための健康料理~万願寺とうがらしとしらすのさっと煮~編RECIPE安田美沙子の家族のための健康料理おいしい京野菜をもっと身近に!万願寺とうがらしとしらすのさっと煮。#パートナー#健康料理#家族2017/08/25女優やタレントとしても活躍され、5月に第一子を出産された安田美沙子さん。旦那さんの健康はもちろん、産まれてきたお子さんのためにも、日ごろから健康的なメニューを心掛けているそう。今回お届けする23回目のテーマは「万願寺とうがらし」。京都で生まれ育った美沙子さんがずっと作り続けている、京野菜を活用した一品を教えてもらいました。材料(2~3人分)万願寺とうがらし...8本しらす干し...70g赤とうがらしの小口切り...1本分ごま油...大さじ1と1/2A水...大さじ3酒...大さじ2きび砂糖、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)...各大さじ1作り方1万願寺とうがらしは斜め半分に切る。2フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れて1~2分炒める。赤とうがらし、しらす干しを加え、しらすがカリッとするまで3分ほど炒める。32に混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなるまで炒める。とうがらし”をほんのり甘めに味つけた煮ものは、小さいころから食べてきた思い出の味。祖母の家に遊びに行くとよく作ってもらったので、そのときに食べた味が、今作っている料理にもすごくいい影響を与えてくれています。京野菜の万願寺とうがらしは、最近ではどこのスーパーでも手軽に手に入るので、ぜひ食卓に取り入れて欲しい食材のひとつ。ビタミンも豊富に含んでいるので、夏にいっぱい日焼けしちゃったときや、季節の変わり目で肌が疲れているときにもオススメです。次の記事この記事が気に入ったらシェア!プロフィールTALENT安田美沙子1982年生まれ。タレント、女優としてテレビやCMで活躍中。2014年に結婚し、2017年5月に第一子を出産。料理を作るのも食べるのも大好きで、家族のために愛情たっぷりのごはんを日々作っている。料理やファッション、愛犬などの写真などを載せたブログ(https://ameblo.jp/misanna/)も大人気。『「またあれ作って」と言われる幸せごはんレシピ』(講談社刊)も好評発売中。編集/井上峻、戸塚真琴この記事を読んだあなたにおすすめ!梅だれでさらにおいしくなる!サムギョプサル。食欲を刺激する、さっぱり感!たらと和ハーブの南蛮漬け。安田美沙子の家族のための健康料理やさしい甘さがあとを引く!甘酒と桃の豆乳スムージー。素材のうま味が引き立つ!キャベツとあさりの酒蒸し。全てのタグを見る今話題!スタッフおすすめご愛読ありがとうございました。3年間の軌跡を振り返ります。永遠の悩み、ダイエット!あるある、あなたはいくつ共感?COLUMNダイエットあるあるエピソードゴールデンタイム、8時間は?眠りの新・常識、教えます!STUDY睡眠ウソ?ホント?人気記事ランキング1気になる口周りの水ぶくれ。