鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング(慣らし)も不要です。○独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。されフタの裏側のピコ(丸突起)を伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。■ポール・ボキューズ氏も絶賛!!現在のフランス料理の潮流を創り、約40年に渡りミシュラン三ツ星を維持。世界で最も有名なレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフであり5つものブラッセリーを率いる彼は「私の料理の秘訣がひとつしかなかったとしたらそれはこの美しい製品だろう」と絶賛するほどの愛用家である。対応のブラウザで見てください。(税込)すべての配送方法と送料を見るすべての配送方法と送料を見る※ログインすると、登録した都道府県の最安送料が表示されます。