(0)ECOはかせなべ23cm(大)メッシュセット付きたくさん量を作りたい方へメッシュセット付きでのご購入をお勧めしますメッシュセットをお使いになることで、蒸し物、スモーク、ごはんを炊くなど、お料理の幅が広がります。温野菜は試さないと損ですよ!野菜の甘みが増して、年代を問わずお野菜をおいしくいただけます。中国<深型メッシュ>野菜を並べて温野菜に、おこわを炊くときにはもち米を蒸して、スモークを作る時にも使います。<浅型メッシュ>ごはんを炊くときに使います。浅型メッシュをセットして加熱することでお米の表面温度が98.5°Cになり、お米がアルファ化(=98°Cで米のでんぷんが糊化)するので、ふっくらおいしいごはんが炊き上がります。