種蒔き・田植え・稲刈り土入れ2006.4.15空の鶴の酒造りは米作りから始まります。ここでは種もみを蒔く苗箱に土を入れていきます。>>続きはこちらレンゲ畑2006.5.1あたり一面のレンゲ畑。実はこの場所はあと1ヶ月半ほどで米を植える水田となります。レンゲは米の有機肥料として植えているのですね。>>続きはこちら糠・油かす撒き2006.5.3米ぬかと油かすを混ぜ合わせたものを撒いている所です。>>続きはこちら種蒔き2006.5.5種蒔き機に苗箱をセットしている所です。>>続きはこちら苗箱を運び出す2006.5.115月6日の答えは苗箱を置くための枠でした。ただいま、苗箱の運び出し中。>>続きはこちら苗床近況2006.5.185月11日には黄色かった苗も緑色になってきました。>>続きはこちら代掻き2006.6.7代掻き《しろかき》をすることにより田んぼを平らにしていきます。>>続きはこちら田植え2006.6.11田植えできるまで苗が育ちました。朝早くから作業のスタートです。ちなみに今の時間はAM6:00。>>続きはこちら稲の生育2006.7.27夏本番間近。田植えから1ヶ月半が経ち、稲も大きくなってきました。>>続きはこちら北錦が出穂2006.8.12→これが稲の花です。今年も例年並みの出穂となりました。>>続きはこちら山田錦が出穂2006.8.31昼間はまだまだ暑いですが、夕方になると虫の音が響くようになってきました。例年並みの出穂となりました。>>続きはこちら稲刈り間近2006.9.24田んぼの畦は、彼岸花が満開です。後ろの稲もすっかり黄金色になり、もうすぐ刈り取りです。>>続きはこちら北錦の稲刈り2006.9.30北錦は去年より、1週間の遅れとなりましたが、ようやく稲刈りとなりました。21北錦の刈り取りから、遅れること約3週間。稲穂も黄金色となり、ようやく山田錦の稲刈りとなりました。お問い合せお酒は20歳になってから。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。