今日の食育は豆腐白玉団子を作りました。豆腐の原材料である大豆について説明しました。大豆は醤油や味噌、きな粉などになり、とても変身上手な食材です。最初に豆腐と白玉粉を混ぜました。袋に入れてもみもみ、両手でしっかりもみます。「できたよ!」と大きな声で教えてくれました。次に一人ずつ小さい丸に丸めます。大きな丸、細長い形、少しつぶれた丸などなど個性的な形がたくさんできました。職員と一緒に楽しく行えました。予備の生地の形成もお願いしました。おやつの時間にきな粉とあんこを添えて提供しました。めろん組は盛り付けも自分たちで行いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.。