ストウブ新鮮な葉っぱ付き大根を見るとすごくお得な感じがしてワクワクします。苦みがありますが、シャキシャキの歯ごたえが残るくらいが美味しい。5分くらいで出来ます。手に入れたら早いうちに作りましょう。今日のまとめ手に入れたら早いうちに作りましょう。頂き物の無農薬の大根です。こぶりの大根ですが葉っぱが元気!チクチクゴワゴワする感じが少なく、食べやすそうな葉っぱです。葉っぱを切るとき、本体に成長点を残さないように切り落とします。↑このくらいが良いです。成長点は、葉っぱが伸びてくるところで、よく、包丁がないときに手で葉っぱ全体をむしり取ろうとすると残る部分です。ち~さい葉っぱが残ると思うんですが、そこをキチンと取っておかないと、葉が成長しようとします。大根は根っこの部分で、大根の気持ちとしては葉っぱが大事で、根っこの栄養や水分を使って葉っぱを生かそうとしますから、当然大根の栄養と水分が早くなくなります。写真のように切り取ったら新聞で巻いて冷暗所などに保管します。葉っぱは元気がなくなるのが早いですから、出来れば買ったその日のウチに作りたいおかずです。切ってストウブへ今日の葉っぱは柔らかい方なのでこれくらいにざくっと切ります。堅そうなワサワサした葉っぱの時はもう少し細かめに切ります。洗ったときの水分のみで中弱火でスタート。ストウブ(ワナベM・ブラック)がちょうどいい。ここに料理酒を振りかけ、フタをして乾燥小エビ(干し桜エビ)を探します。これが一番合うと思います。今回は切らしていたようなので油揚げとじゃこ。葉っぱは少ししんなりしてきています。ここにごま油、濃縮めんつゆを入れて2分くらい。最後にぐるっとかき混ぜてだし汁に浸ってないところにも味が行き渡るようにして火を止め余熱。今日はのり弁が食べたいと言い出した息子のり弁。お弁当作るときに言えばいいのに夕ご飯にのり弁。冷凍コロッケがあるから良いけどさ。シイラのフライ、エビフライ、コロッケ。ストウブ(20cmバジル)でご飯を炊いて。今日は少しだけ胚芽を残した精米で3合半。最近沸騰してフタを閉める直前にしゃもじでぐるっと混ぜます。それが良いのか、おこげは全然出来ませんでした。ご飯にはおかかとしょう油とのりをちぎって。王林好きとフジ好きと。テレビで輪切りが食べやすいとやってたけど、なんとなくいつもの慣れてる切り方になってしまう。おかずは買ってきた大根のキムチと残り物のトマト煮込み。今日のまとめストウブで簡単に一品増やせます。楽ちんでお得で栄養もありますよ。今日の量だと食べきりサイズでちょうど良いです。冷凍パイシートで子供と一緒に3種類のパイを焼きまくり今日は子供と一緒に簡単クッキングを楽しもうと、冷凍パイシートを取り出しました。先日ストウブのナベ一杯に作ったリンゴ&クランベリーのジ...記事を読む子供が急に焼きおにぎりが食べたいって言ってきたんです...腹ぺこ土曜日のランチ果物が美味しい秋ですね。色もさまざまでキレイです。今日はバタバタお昼ご飯で、全体に茶色いものばかりだったんで、ビタミン補給も兼ねて、...記事を読むストウブWa-NABEで蒸し卵と、ゆで卵便利グッズストウブ(STAUB)Wa-NABEでゆで卵を作ってみました。ナベのサイズはMで、直径は18cmくらいです。ストウブ(Staub)が山積みで売ってたよ本日2万円弱のお買い物。写真の左に切れちゃってるけどディナーロールは2袋。定番のバナナはセールで198...記事を読むローストビーフを使い回してランチにごちそうハンバーガーローストビーフが作ってあると一人きりのご飯も簡単に作れます。この日はローストサンドイッチに。シンプルだけど、しっかりお肉の味がします...記事を読む【解説】コストコの丸ごとローストチキン、ロティサリーチキンの切り分け方コストコの人気お総菜、ロティサリーチキンです。この大きさ、この迫力で699円はコストコならではという感じです。メインのごちそうとして...記事を読むコストコで買ったもので大急ぎクリスマスご飯コストコから帰ってきて1時間でお客さんが来ることになっていました。気の置けない相手とは言っても、何とかクリスマスっぽい体裁は整えなけ...記事を読むペポカボチャ?観賞用?ズッキーニの仲間で食べられるらしい!ハロウィン風ご飯この迫力!普通のカボチャと比べてもボリュームがあり、重さもずっしりとします。ペポカボチャというのは観賞用のミニカボチャの総称らしいで...記事を読む魚焼きグリルでチキンステーキ、ストウブで簡単付け合わせボリュームがあるようでいてすごくヘルシーなメニューになりました。油は全然使っていません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンクスポンサーリンク運営者:ローズオリーブ3人の子育ての合間に庭仕事をしています。ガーデニングと食べることと飲むことが大好きで、私の日々の気付きが皆さんのお役に少しでも立てばと思っています。家族はダンナと子供(小学生2人と幼稚園児)。していただけるとうれしいです。GOHANをシーズニング(油ならし)してみた【解説】STAUB(ストウブ)のシーズニング(ならし)の方法。炊飯専用に使っている人は時々やった方が良いらしい。