コーヒーとミルクを別のポットに入れて、カップの上に高く掲げて泡立てながら作るカフェオレがいつもココでのオキニイリ。今日はスキッとコーヒー飲みたくて。それでたのむと、まずカップだけがやってくる。カップのかたわらにはキラキラ光ったシュガーポット。透明なグラニュー糖と、ブラウンシュガーの器がそれぞれ一つづつ。金の縁取りのミルクピッチャーにクリームタップリ。テーブルの上がにぎやかなのに、まずはウットリ。サイフォンだてのコーヒーを、サイフォンの上のフラスコごともってきて、そっと注いで「お待たせしました」。うやうやしさにニッコリします。酸味すくなく、砂糖をいれずとも甘みを感じる絶妙ブレンド。飲んでも重たくならない。お腹にやさしい感じがココのブレンドコーヒーの見事なところ。それを威張ることもなく、当たり前のようにお店を24時間動かしている。スゴイコトだなぁ...、って思ったりする。待ち人そろそろ来る頃。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。