183『冬の保存食、手作りキムチの会』夏井景子/料理研究家(2017.2.4)183『冬の保存食、手作りキムチの会』夏井景子/料理研究家(2017.2.4)韓国料理にかかせないキムチ。今はスーパーなど、どこでも手に入りますが、本場韓国では寒い冬にお母さんが家族の1年分のキムチを漬けます。寒い季節に、みんなでわいわいとキムチを作れたらと思います。作ったキムチはたっぷりお持ち帰りできます。板前の父と料理好きの母の影響で料理の道へ。『日々のごはんがちょったした工夫で美味しくなって明日の活力になりますように』をコンセプトに季節の献立作りやキムチ作りの教室を主宰。その他雑誌へのレシピ提供や商品開発などを行っている。保護者*お子さんと一緒でも可。自己責任でご対応ください。お子さんをお連れになる方はお子さんの年齢を備考欄にお書き添えください。参加費1,000円*おみやげ付き持ち物エプロン、手拭きタオル、筆記用具、タッパー*タッパーはキムチの臭いがついても大丈夫なもの。1Lが入る位の大きさ。