一年中あるリンゴだけれど、新もののリンゴは出始めたばかりで、津軽が本格スタートしましたとか、フジは〜からです、とかよろしくお願いいたします。(KU)【編集部より】メールありがとうございました。「今週の果物」欄は「青果物の取扱高統計結果」をもとにして作成しています。多くの情報を掲載したいと考えていますが、難しいところでもあります。そこで、ぜひとも市場関係者に限らず産地の皆様からの最新の果物情報を寄稿してください。庭先果樹の様子も大歓迎です。皆様からのメールをお待ちしています。今日のフォト秋が深まってくるとカキが赤く色づいてきます。「柿が色づくと医者が青くなる」との諺がありますが、カキにはビタミンCやAなどビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。道ばたの道祖神の周りに彼岸花が咲いています。農業白書でも紹介された負イオンとオゾン混合ガスを併用した冷温高湿貯蔵の取材がありました。この貯蔵法は従来の方式よりも青果物の鮮度をおおよそ5倍長く維持できます。研究開拓の2つのターニングポイントのうち「死の谷」は越えたが、「ダーウインの海」で苦労していることを伝えました。(tnk)祖父母がつくっていたブドウ畑を引き続き使って頂いている、ご近所の方から巨峰をいただきました。濃い藍色で粒も大きく、こんなブドウもらってしまっていいのだろうか?と思うほど、見た目からきれいでした。味ももちろん抜群!あっという間になくなってしまいました。ご愛読に感謝申し上げます。無断転載はお断りします。