銀座ベルビア館)以前は東銀座にあったこちら。今年の春だったか、ベルビアに移転したんですよね。(その前にあったエッフェの閉店は残念でした。)土曜日に訪れました。ビステッカが自慢のお店ですので、お肉のコースとパスタのコース。両方あるコース、とありますが、わたしはパスタ(2,400円税抜)で。ドリンクはグラスの白(950円)そしてこれも楽しみにしてました、季節の野菜のパフェ!ランチの前菜です。専用の木のボードにパフェグラス。おっと、最初のアミューズはパイ生地にパプリカのムース。ひとくちでパクッとしちゃいました。パフェの下はトマトとバターナッツ(南瓜)のムースが層になっていてその上に野菜やアンチョビ、パスタの揚げたものが途中お皿になってまた野菜、オリーブなど。長いスプーンでパスタを割って混ぜていただきます。キレイなので、崩すのはちょっと躊躇するのですけれど混ぜて食べるといろんな味が一気に口に入って、これがまた美味しい。見た目じゃなくって、そこもちゃんと計算されてるんですね。パスタは2種、リゾットが1種。蛸のラグー、ハラペーニョのアラビアータを選びました。蛸のラグーもたくさんで食感がよくって(^^)わぁ~またいろんなパスタ試してみたくなった!!デザートはパンナコッタとパイン。程よい甘さでこれも美味しい。コーヒーはかなり苦い仕様だったので次回は紅茶かな。写真は撮り忘れたのですが、フォカッチャがすごく気に入りました。めずらしいキューブ型で、まわりがしっかり焼き&中がふわふわでと~~っても美味しかった!!野菜パフェ・パスタも然り。プロフィールAuthor:Mii長年、オフィスが銀座にあり日々のランチをご紹介しておりました。