レストラン」でも紹介された「ハナマンテン」!!若松大輔シェフも登場する、その時のロケブログはこちら。大輔2002年より埼玉県東松山市で6年の営業の後、現在の川越市・新河岸に店舗をかまえる。埼玉県産小麦「ハナマンテン」を使ったパン作りを積極的に行い、試行錯誤を続けたどり着いた製法で作るバケットは多くのファンを魅了する。テレビ番組「青空レストラン」では、出演者が「山型食パン」の美味しさを絶賛。関連キーワードパン生菓子お客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。