-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Wed昨日の昼ごはんは、生野菜が食べられるビンヤン食堂に行きました。5区の時は、生野菜がつく店がたくさんあったが、タンフー区ではまだこの店しか発見できていません。葉っぱの種類が5区とはちがいます。レタスが少しと、茎がすごく長い葉っぱ。→茎が食べ応えあります。ごはんが皿ではなく、軽く茶碗4杯分はありそうなボールで届きます。ひとりでもこの量、2人グループはもっとすごいです。ごはんお代わりしているベトナム人も見かけます。khoこのビンヤン食堂、おもしろいのだけれど、「おかずが毎日同じ品ぞろえ」。日替わりメニューがあったり、今日しかないメニューがあったりするのではなく、いつ行っても、定番のおかずが並んでいる。同じおかずがならんでいる。肉料理はあまり食べたくないので、肉以外になると煮さかなとか、豆腐とか、同じおかずになってしまう。昨日の昼ごはん昨日の満腹になった昼ごはんです。これ全部で、3万ドン。外国人のお客が珍しいのか、おばちゃんがよく自分をかまってくれます。多すぎて、食べきれません。