No.01PORTLANDポートランドとクラフトマンシップ人口約60万人。大都市とは言えないこの街が、なぜ「アメリカの最も住みたい都市」に選ばれ続けるのか。自然ととことん仲良くなるべきだ。日本のものづくりに懸ける熱意。再生したファクトリー。INTERVIEWポートランドの有名シェフに聞きました。Knifeの使いココチやいかに?質の高いものづくりを続けるために、まず絶対に必要なもの。RECOMMENDEDFACT編集部が選んだポートランド10のアドレスクラフト感覚を大切にするポートランダーのマインドは食の分野に最も表れている。#01アメリカの警察も認めた切れ味は、人々を助けることにも役立っていた。#01貝印の田原工場でハサミの生産に携わる3人。Reserved.Tweet。