SmaSTATION!!で、一度は食べてみたい!全国絶品手みやげ18の1位だった長崎ぶたまん!昭和35年に開店して今では、ひいきのお客様の列が絶えることがないそうです。具は上質の雲仙豚肉と国内産玉ネギのみ使用。豚肉はミンチ機械ではなく、熟練した職人がブツ切りにすることで、程よい食感に仕上げているそうです。気を使うのが、皮の生地の発酵。SmaSTATION!!などで紹介されています。皮がふわふわで、中のあんはあっさりだけどジューシー。購入しやすい庶民価格がうれしいです。お店について注文から配送までトラブルなくお取り寄せできました。作りたてを送ってくれるのもうれしいですね。『朝だ!生です旅サラダ』などでも紹介されたというこだわりのぶたまん。箱はプチプチで覆ってあります。長崎ぶたまんの始まりは、1600年代、唐との貿易が始まったころ。珍しくって美味しいその「ぶたまん」に、たちまち巷で流行り始めたんですって。豚肉は、機械ではなく手作業でブツ切りにしているそうです。これは、すごく手間も時間もかかること。ぶたまん作りは早朝4時から始まります。その日作った分はその日のうちに完売してしまうから、いつだって新鮮で作り立てのぶたまんを食べることができます。今回は、上用箱・20個入りをお取り寄せしました。したぶたまんが、10個ずつパックされています。職人さんが、その日の天気・湿度・気温などをみて、ちょうど食べやすい弾力のある皮に仕上げているのだそうです。>>こちらこのぶたまんには、お好みでタレをつけて食べてもいいみたい。食べ方もちゃんと載ってるので、それに沿って作ってみまーす。濡れぶきんに包んで蒸し器で5~6分蒸すか、食べる分だけポリ袋(またはラップ)に入れて空気を抜いて、およそ90秒~120秒(10個の場合)。袋がパンパンに膨れたらすぐに止めてできあがりだそうです。袋がしぼむまで待つと蒸されて、より一層おいしく食べられるんだとか。電子レンジで温めたところ。ラップでやってみました。食べたくなる豚まんでした(*^_^*)生地はもっちりと言うよりふわふわで餡も程良く入っていました。生地はもちっとしていて厚みがあります。中の具の玉ねぎも肉も大きめでジューシーです。しているので、2.3個ぺロッと食べれます。手土産に喜ばれそう~(●^o^●)価格も購入しやすいので良いと思います。小さめのサイズでおやつとかにもちょうどいいぐらいのサイズです。具も小さい割には結構入っていてジューシーで美味しかったです。酸味の利いたタレをかけるとまた別の味わいができていいと思います!でもやっぱり大阪人としては551の豚まんが恋しくなる。小ぶりな豚まんは、しつこくなくあっさりしていておいしかったです。このサイズ感がまたニクイんだなぁ。酸味のある餃子のタレのような味がするタレをつけて食べると、よりあっさりと食べられて好きです。食べるといよりは、小腹がすいたときに食べたい・・そんな豚まんでした。»4月1日からの消費税率の改定に伴い、当ホームページ内に表示しております商品価格が改定前のものと混在しております。お取り寄せした当時のものになりますので、ご購入の際は、ショップ並びに各商品ページの価格を必ずご確認いただきますようよろしくお願い致します。