購入する桂農産からのコメント品質日本一とも呼び声も高く、県の奨励品種である「常陸秋そば」。1978(昭和53)年、旧・金砂郷町の在来種から選りすぐりの種を選抜して育成された「常陸秋そば」は、粒ぞろいで品質が優れている。そば独特の香り、風味、甘みがあり、全国の有名そば職人から高い評価を得ている。そばは古代遺跡の発掘史料にもあるとおり、2000年前に中国から伝播された古来からの食べ物。→>新米>もち米>そば粉>おすすめ商品お米アドバイザーのページで特集されました!桂農産がおとりよせネットにて評価を頂いております。