kanazawaル・コタンタン金沢フランスと金沢の食文化を結ぶことで新しいお菓子が生まれました。kanazawaフランスの手作り自然発酵バター使用。Gaslonde、ル・ガスロンド。それは世界でも数少ない一貫した手作りを守るフランス・ノルマンディー半島の発酵バター。特徴は乳酸発酵による自然で豊かな香り、木製のバターチャーン(撹乳機)を使った手作りによる複雑な味わい。クリーミーで軽やかなあと味です。thatきんつばビスキィ金沢の老舗和菓子店の職人がひとつ一つ手作りにこだわって作っています。biteご縁を「結ぶ」、こころを「贈る」。新しい引出物やお祝いの品に。ル・コタンタン金沢のシンボルは「梅水引」。「結ぶ」と「贈る」という二つの意味が込められています。ご縁を結ぶ、こころを贈る。縁起の良い日のために、新しい引出物やお祝いの品に。「きんつばビスキィ」をおススメします。noteお問い合わせお店や製品に関するお問い合わせはお電話か以下のフォームからお願いします。kanazawaル・コタンタン金沢ご縁を「結ぶ」こころを「贈る」。新しい引出物やお祝いの品に。