〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。後ろ側や両脇に熱がこもってるんです。112リットルと1人用の容量の冷蔵庫に食材を買い込んで、17年くらい使ってます。なんと懸命に動いてくれていることやら、感謝です。今も健在には健在なのですが、恐らく効率が悪く、電気代もいまどきの冷蔵庫と比較したら割高かもしれませんよね〜。と今、電気店をめぐり冷蔵庫を比較、検討中です。先生〜五目おこわ〜キューピー3分クッキングでは、もち米を電子レンジを使って簡単に【五目おこわ】を作って紹介していました。!!はるみキッチンでも、【中華おこわ】を紹介して、もち米を買ったばかり!早速、こちらの【五目おこわ】も作ってみました。味付けよし!干し椎茸の戻し汁を使って、香りもいいです。具材も切り方が大きすぎかな?と思っても、出来上がりはちょうど良かったです。栗原はるみさんと作り方もほぼ同じ。電子レンジ加熱の時間が違いました。今回は6分加熱を2回で12分と長め。おこわの方が、気に入りました。(ちなみにこちらは、4分と3分の合計7分加熱でした。4人分もち米...2カップ鶏もも肉...(小)1枚(200g)干し椎茸(もどす)...3枚にんじん...1本(150g)ゆでたけのこ...100g油...大さじ1(合わせ調味料)干し椎茸のもどし汁+湯...2カップ粗塩...小さじ1/2砂糖...大さじ2しょうゆ...大さじ2酒...大さじ3電子レンジで簡単!【五目おこわ】の作り方は、続きに書きました。太一Xケンタロウ男子ごはん〜チャーハン〜男子ごはんでは、栗原はるみさんのご子息、栗原心平さんが、羽つきの【野菜たっぷり焼き餃子】と、【海鮮あんかけチャーハン】を作って紹介していました。そこで、具沢山の【海鮮あんかけチャーハン】を我が家では作ってみました。カニ缶の代わりにカニカマを代用して作りました。カニの旨みは無いも同然ですが、写真で見るより美味しい(*^_^*)イカ・エビがほどよい食感。チャーハンだけ食べるのもいいかと、横にあんかけをよそいました。した味付けで、主人にも好評。塩...小さじ1/2こしょう...適量サラダ油...大さじ2栗原心平さんの【海鮮あんかけチャーハン】の作り方は、続きに書きました。笠原料理長が、鶏肉を使った料理3品を紹介していました。土鍋で炊いたご飯に、4人分を一緒に盛って食卓へ〜というアイデア。丁寧にまたは、上品に数回に分けると良かったようです。鶏肉を少し焼いてから煮るのが笠原流!少し焼き目がつくとおいしそうに見えて、私は安心感が増すので好きですねぇ♪ちなみに、土鍋で少しおこげが出来ました。焦げる手前の「カリッ」くらいですが。煮汁&卵で少し「トロッ」となってくれると、合っていいように思いました。