Ensemble*Ensemble*~小さな手作りとささやかな暮らしをつづります~2020.01«1234567891011121314151617181920212223242526272829»2020.03夏のテーブル2朝、ベランダの水やりをしていたら、ミニバラが返り咲いていました。何かいいことある予感♪と思いながら、夕飯の下ごしらえベランダのタイムとレモンを塩胡椒、ニンニクと鶏肉に漬け込んでおきます。仕事から帰って来たら、to-はあとさんから、残暑お見舞いが届いていました♡わたなべももこさんの爽やかな水彩画のカード、お心遣い、嬉しかったです。長女がお盆休み中、旅行を兼ねて福岡まで、ウェディングの前撮りに行って来ました。楽しく、いい写真が撮ってもらえたようです。お土産話を聞きながら、準備してみんなで夕食を囲みます。ハーブチキンは、ズッキーニも一緒に炒めて、熱々を。桃とモッツァレラの前菜、冷たくて甘くて、シュワシュワに合います♪この二品は教えてもらったレシピそれから、もう一品、トマトのカプレーゼも、ベランダのバジルを使い、パンを添えて、美味しく頂きました〜♪ハーブは、ゴールデンウィークに行った催しで買ってきた物。お料理に使えて、この夏とても便利です。暑い名古屋ですが、なんとか工夫しつつ、残暑を乗り切っていきたいと思います。Trackback:0このページのトップへBirthday*先日、長女が誕生日を迎えました。箱にぎゅっと詰まった感じも可愛いです。家族が揃う日に、改めてお祝いしました。いい機会だったと思います。本当に楽しいひと時でした。^^*娘と刻んできた27年こういう何でもない時間が、今はとても贅沢な時間に思えます。元気にしてる?とよく聞かれます。台風の時など、心配になりますが、おかげさまで、元気で働いて、なんとか暮らしているようです。時々、突然「帰るコール」が!!そんな時は、私もはりきってご飯作り(笑)巾着のようなかたちのカチョカバロも封を開けてみました。魚介類を食べる機会が少ないみたいなのでメインにパエリヤを作りました。カチョカバロは、1.5センチくらいの厚さに切って小麦粉をまぶし、焦げ目が付くくらいの焼きチーズにして頂きました(↑ペチャンコの餃子みたいなもの)グリーンサラダはレタスの他に、ルッコラと胡麻豆腐、胡麻ドレッシングで、胡麻の風味たっぷりです。普段作らないのに、デザートには、アップル・パイも焼きました(笑)フィリングの紅玉りんごは、皮付きで甘煮にすると、ほんのりピンクに染まります。甘酸っぱさとカリッとしたパイ皮、冷たいアイスは、大好きな組み合わせ。^^心に、じわっときました・°°・(>_<)・°°・。「離れていると余計いとおしいし、たまに会うと嬉しいよね」友達の言葉、本当にそうだね。最後の月は、極上のアスパラガスとリンゴジュースでした。30数本もあって、新鮮なうちにどう食べようか・・と嬉しい悩み最初は定番のアスパラ肉巻きでいただいて家族揃って食べられる嬉しい日ポーチドエッグを乗せた温サラダでいただきました。半熟の黄身と合っておいしかった~♪お父さんに、ビールの注ぎ方を習う娘(笑)手前のローストポークは、先月冷凍で届いていたもの添付のジュレソースをかけていただきました。一品、パエリアを次女が作ってくれて。魚介のうま味が出て、上手に炊けていました。私が口出ししなくても、もう料理は出来るようになったなぁ~~お父さんの誕生日と次女の資格試験合格を祝って♪ブーケは私の友達から娘に「頑張ったね。おめでとう~」とお祝いでいただきました。娘、感激していました。きれいなお花、やさしい気持ち、ありがとね。上娘がお取り寄せしてくれる北海道の美味しいもの今月はズワイガニだったらこれ!と我が家の唎き酒師さんが、取っておきの日本酒「獺祭(だっさい)」を開けてくれました。昆布でおだしを取って、しゃぶしゃぶで頂きました。日本人でよかった~おつまみは、ちょうど食べごろになったラ・フランスの生ハム添えそれから冷蔵庫にあったパテとトマトジャムトマトジャムは下娘が買ってきてくれた石原農園さんのものホットワインにしても美味しいそうです。みんな美味しい物をありがとう♪ゴチソウサマでした。仕事の合間に、趣味で手作りを少し・・。料理やお菓子作りも好きです。PaisibleやさしさにつつまれてAnge気ままにステッチ。