elbe(銀座3丁目)ごはんに合うビーフシチュー(^^♪トロトロに煮込まれたビーフとタン(ミックス1,900円)東銀座のシチューやさんは、歌舞伎役者さんご用達としてもメディアによく登場していますね。土鍋でほんっとにグツグツで提供されます。猫舌なわたしはしばし、お預け状態。マグマが少し収まったら、レンゲを持ち...日本酒を入れているというデミグラスソースがすごくいいです。しつこくなくて、だけどじっくり煮込まれた美味しさ。ビーフとタンは本当に柔らかく、デミソースとご飯と口にすれば、その熱に「わほっ!」ってしちゃうのですが次に次にってとまらない。大ぶりの人参やブロッコリー、ジャガイモも芯まで熱々。洋食というより和食のカテゴリですから浅漬けが合う。プロフィールAuthor:Mii長年、オフィスが銀座にあり日々のランチをご紹介しておりました。