»レインボー食材を作~る今日は昨日よりも7度も低くて、おまけに朝から冷たい雨も降って寒い1日だった。天気が変わるときって、脇の下に色んな痛みがあるね。ナイフでグサグサ刺されるような..きつい服を着て袖をギュッと引っ張らるような..それでも、真冬に比べるとかなり楽にはなってるけど。明日は10度も上がって、暖かくなりそう。今日は人参・玉ねぎ・鶏ひき肉が安かったので以前、お昼の「ピンポン!」で紹介していた”レインボー食材”を作ってみた。材料は玉ねぎ・にんじん・ひき肉の3種類なんだけど私はこれにキャベツも粗みじんにして加えたら彩りがグッと良くなった。私は鍋に、具とだし汁・ショウガ・にんにくを入れて塩・コショーで味付けし、サッと煮た。1週間分つまり、これで1週間を乗り切ろうってことらしい。それに、どんな料理にも七変化するからって。野菜や肉が安い時に買って冷凍保存すれば節約になる!と、荻原博子さんが言っておりました。今日は春ですね~~どこかお散歩に行きたくなります♪3色(たまねぎ・にんじん・ひき肉)なのに、なんでレインボーなの??って思いながら読んでいたら、そういうことなのですね(^.^)安い時に買って、一度に作って冷凍保存、便利ですよね~♪餃子とかも。夜ごはんを作りつつ、お弁当用を小分けして冷凍したりしてます。私もカットに行きたいなぁ。なんだか、春って髪も伸びるような気がします。大きい冷蔵庫がほしい!とせつに思い出してます。~!値上げばかりで消費者も自己防衛しないと。安く買って冷凍だーー!あぁ、やっぱり冷蔵庫がほしい。16時32分レインボー食材、なるほど!こんなふうに作っておくと、いろいろ便利だね。お弁当作りがあるから、我が家には、ちょうどいいかも~!でも、一週間は、乗りきれないかもだわ(^^;)そうそう、野菜も高いね~。私ね、毎朝、人参1本をジュースにして飲んでいるの。それに夕飯には、野菜スープか、トン汁を作っているのだけど、どっちも人参を使うの。その人参が、今日は、3本で178円!しかも、日本の物じゃなかったの(><)人参だけ、ちょっと離れた八百屋さんに、買いに行っちゃった~。前までは、98円の日もあったのに。22時26分kachuaさん、いつもコメントありがとう。私は午後から約1時間歩いたよ。風が気持ち良かったぁ。kachuaさんの手作り餃子、とってもキレイで美味しそうに出来てるね。11時09分mimosaさん、いつもコメントありがとう。私も大きな冷蔵庫が欲しいって思ってる。1人だから小さな冷蔵庫なんだけど冷凍庫がもう少し大きければっていっつも思うから..>安く買って冷凍だーー!ホントだよね。これ以上の値上げは反対だよ。さん、いつもコメントありがとう。お弁当作りがあるのは、大変だよね。今の私には毎日のお弁当作りなんて考えられないから、尊敬しちゃう。そうそう、野菜も高くなったね。色んな物の値上げで、マジで生活が厳しい~。11時14分こんにちは~東京は昨日すっごくあったかかったんですよ。暖房入れませんでした。今日はちょっと寒いっ!寒いと術側全体と脇の下は痛くなります。早く温かくなってほしいのです。ケセラセラさんのレシピのおだしにショウガ・ニンニク入りは体にとってもよさそうじゃないですか。週末に作ってみようかな。12時37分wakkoさん、いつもコメントありがとう。昨日はこっちも暖かかったけど今日は風が冷たくて少し肌寒かったよ。気温差が激しいから、風邪に注意だね。レインボー食材は便利だよね。私も作りながら、色々応用してます。油で炒めないのでカロリーダウンできるのと、おだしにショウガ・ニンニクを入れると和風に近いかな。