『亀屋良長』で京の和菓子作り体験をしてきました。2種類の生菓子を各2つ作ります。練りきり各色や白あんは用意されていて、するのは形作り。生菓子は四季折々の風情が彩り豊かに表現されているもの。今回は『青梅』と『撫子』を作りました。(3週間~1ヶ月くらいで内容は変わるそうですよ)難しいだろうとは思っていたものの、想像以上に難しい...柔らかいからちょっと力を入れすぎると変形するし、それに一発勝負!なんですよね。何とか頑張りました味は当然(私の手が入ってないので)美味しいです楽しかったし、また違う物にもチャレンジしたいな。»プロフィールAuthor:novtopaz通勤中の読書本と、おでかけや日常の写真などなど。(11/01)スカイ:行ってきました。