会員登録がお済みでないお客さまは、こちらから登録してください。会員登録がお済みのお客さまは、こちらからログインしてください。2020年4月号が出来ました。『天然生活』2020年4月号が出来ました。冬ごもり=雪国などで家にこもって冬が明けるのを待つこと。八ケ丘の麓の山の家でレストランを営む山戸ユカさんに、冬の山暮らしに欠かせない、定番の保存食のつくり方を教えてもらいました。今回は、「干しきのこ」のつくり方と、その応用レシピを。天然生活web暮らしの知恵おいしいものレシピ玉子サンドの研究|ゴルゴンゾーラオムレツサンドほか、6つのパターンサンドイッチの王道「玉子サンド」。オーソドックスな一品に、新しい風を吹き込みます。家庭でつくる玉子サンドは、ゆで卵をつぶし、マヨネーズであえたものをはさみます。今回も、基本はこちらのタイプ。ありきたりのものだけでは許されません。解釈のもと、目玉焼きから味玉、果ては、だし巻き玉子まで、工夫を凝らした6つのバリエーションを、著書『ぱんぱかパン図鑑』を電子書籍で復刊したばかりの金子健一さんに紹介してもらいます。天然生活webおいしいものレシピちょっと難しいまちがい探し|解ければスッキリ、2月22日は「猫の日」ですちょっと難しいまちがい探しで、頭の体操をしてみませんか。まちがいは、見つけやすいものから難しいものまで全部で3つ。難易度が高いものもありますが、見つけることができればスッキリしますよ。天然生活web読みもの連載まちがい探し自分に向き合う日記の愉しみ|白井明大さん日記には、「書く愉しみ」と「読み返す愉しみ」がありますが、『天然生活』2020年3月号の「日記の愉しみ」に登場した方々の日記づきあいは、実に人それぞれでした。その中から、1日に何度もページを開くという白井明大さんの日記づきあいについて、本誌に書ききれなかった部分を含めて紹介します。両陛下が日々お召し上がりになるお料理ではなく、お正月や節句などの季節の節目や両陛下のお誕生日、宮中祭祀などの年中行事の折に、宮殿や御所で供されるお料理を掲載しています。本書籍に掲載されたお料理の中から、一部を紹介いたします。今回は、「桃の節句」にあたる3月3日、両陛下のご夕餐に出される「節句料理」と、お和室のしつらいを。自分に向き合う日記の愉しみ|砺波志を美さん日記には、「書く愉しみ」と「読み返す愉しみ」がありますが、『天然生活』2020年3月号の「日記の愉しみ」に登場した方々の日記づきあいは、実に人それぞれでした。その中から、親子で連用日記をつけている砺波志を美さんの日記づきあいについて、本誌に書ききれなかった部分を含めて紹介します。天然生活web読みもの「kecil-pohon」井上アコさんのライブ刺しゅう|りんごと葉っぱハンドメイドのお洋服ブランド「kecil-pohon(クチル・ポホン)」の井上アコさんのご自宅に、撮影にお邪魔したときのこと。「ふきんに刺しゅうをしているイメージで、プロフィール用の写真を撮りましょう」。お願いすると、「はいはーい」と気軽に針と糸を取り出した井上さん。タルタルソース添え」と「ビーツのコロッケ」のつくり方|あゆみ食堂の「おいしい」が生まれるスケッチブックケータリングや出張料理など、さまざまなシチュエーションに合わせてレシピを考える、「あゆみ食堂」店主・大塩あゆみさん。タルタルソース添え」のつくり方を教えてもらいました。STRIPE」春のお弁当セットができました拭き漆の弁当箱に、箸袋とレシピが付いた、『天然生活』2020年4月号限りのオリジナルセットを限定販売いたします。経年変化の汚れなど、弁当箱は塗り直しが可能で、長く愛用していただける逸品です。商品の詳細は、動画をつくりましたので、よろしければご覧になってください。その中から、初鰹でつくる「なまり節」を取り上げた記事を紹介します。2020年4月号が出来ました。inログインすると、会員限定記事をお読みいただけます。