保冷車はこれしか無かったんです。10回以上往復しました。だいたい5トンですね。この軽トラックで運びました。冷蔵庫になっているので解凍せずに運べます。倉庫も10分ほどの近くの倉庫でしたので運ぶのは楽でした。回数が大変だったけど。残りはメインの冷凍庫へ。こちらもお盆を前に大量の商品を在庫していたのでかなり狭かったのですが、なんとか無理矢理ぶち込みました。そのため、加工作業が一切出来なくなりました。作っても入れる冷凍庫がないんだからどうしようも無い。そんなこんなで、苦闘の一週間でした。修理が終わったのは平成30年8月9日(木)、1日しっかり冷やして10日にお肉を持ってきました。翌日はお盆休業で出庫が出来ないため、1日で運ばないと行けません。その日も1日仕事にならず。お盆前だというのに商品がどんどん無くなっていく・・・。・・・怒濤のお盆です。おかげさまでお盆期間中は市内の人口が倍にふくらむという米沢のお盆。懐かしいふるさとに帰ったときに食べたいものは、米沢ラーメンと義経焼。昔から食べてきたものが一番美味しい。いうことで今回も店頭は長蛇の列。「買いに来たけど、すごい混んでたから帰った」とかお叱りを頂いちゃいました。ほんとうに申し訳ありません。それにめえちゃん食堂です。何組のお客様にお帰り頂いたことか。残念ですがっかくたのしみにしていらして下さった義経焼楽しんで頂けませんでした。昨日は仙台から食べに来たんだけど・・ということで、お席がご用意出来ずにお肉を購入して下さったお客様も。そんなこんなで、もちろん売りきれた商品を補充する余裕など一切なく、平成30年8月18日(土)の時点でほとんどなくなってしまいました。誠に申し訳ありません。がんばって復旧できるように努力していきますので何卒ご理解の程お願い致します。良い機会なので冷凍庫を綺麗に洗いました。綺麗な冷凍庫はいいですね。やっちゃうぞ!?」で、なんと米沢代表で当店をご紹介頂きました。ほんとうだったら米沢牛なんでしょうが、今回は大食いアイドルのもえのあずきさんの取材という事でいくらでも食べられる義経焼に白羽の矢が立てられたんです。堀さんがこれは美味そうだというのでもえあずさんも堀さんの表情をしっかりみています。しんようないのかなぁ・-堀さん。焼き始めたとたんに香ばしいすごく良い香りが漂いはじめお二人の目が釘付けです。スタッフの皆さんも真剣。収録が終わったらスタッフ全員と記念写真を撮影して頂きました。すごく人当たりが良くて親切なお二人でした。https://wp.namikata.jp/wp-content/uploads/2018/08/TUY_30th_namikata.mp4友情出演されたお客様です。大変な目に遭わせて申し訳ありませんでした。皆さん、私が日程を間違えて前日にお越し頂いたのですが、また翌日に連チャンで召し上がっていただきました。食べたくなかったでしょうねえ。30周年なんですね、TUY「テレビユーヤマガタ」の名前の意味は昔UHFというテレビの電波帯が登場した時に出来たテレビ局だからなんだけどもうすでにデジタルになっているんだからやまがた面白テレビ「YOT」みたいに買えても良いと思うんですけどね。番組宣伝で懐かしいあの方が・・内輪受けしかしないんですけど。暇な肉屋、自宅を新築して20年がたちました。あちこちボロボロになってきて洗濯機も三回交換したのですがとうとう台所のIHのレンジが壊れてしまいました。そりゃ二十年も使ったんだから寿命ですよね。なんと壊れたのが12月の26日です。慌てて発注したのですが、やっぱり届いたのが1月7日でした。20年つかったコンロも基板がはずれてしまいました。その間調理できないからさぞかし苦労したと想われるかもしれませんが実はお店が忙しくて全然自宅で調理しなかったため全く困りませんでした。古いコンロを外してきれいにお掃除。重かったけど三人で運んで設置したらネジで留めるだけ。あら、意外と簡単じゃないの。調理はしなくなったからカセットコンロでも良いかと思ったのですがやっぱり購入しました。新品になって良かった。魚焼き機はお水を入れる必要がなく自動調理で焼き上がると知らせてくれるのでとても便利です。使って見たらお湯も早く沸くし大変便利です。無くてはならない物ですね。魚焼きは月に一回くらいしか使いませんが、お肉でも焼いてみたい思います。2020年1月31日メディア登場!KFB福島放送ヨジデス・・・(^^)平成29年11月4日に福島市と米沢市を結ぶ東北中央道が開通しました。峠には無料で通行できるトンネルとしては東日本最長の8972mのトンネルがあります。お陰で冬のひどいときも楽にとおれるようになりました。いままで米沢と福島はわずか45kmしか離れていないのに文化的交流はほとんどありませんでした。お互いの交流もあまり活発ではなかったのです。それがこの開通で活発化してくれれば良いなと考えていたら開通記念にテレビで特集を組んでくれました。私も出演していますので是非ご覧下さい。おかげさまで福島の方がたくさんいらっしゃって下さっております。こんごともどうぞよろしくお願い致します。祝・全国放送!だいぶ更新が滞っておりましたが実は2月にかなり大量の取材を頂戴しましててんてこ舞いをしていました。今回のご紹介は超メジャータレント「モト冬樹」さんと、いま話題の元AKB「松井咲子」さんがナミカタにやってきたのです!!その模様はもちろんBS-TBSを通して全国放送!わずか4分という短い時間でしたが暇な肉屋の晴れ姿をご覧頂くことが出来ました。モト冬樹さんも食べる食べる。二人前の義経焼と二人前のラムしゃぶしゃぶをお二人でぺろりと召し上がって下さいましたよ。2020年1月31日メディア登場!関西テレビよーいドン。義経焼を紹介してくださいました。秀和君は子供の時から義経焼の大ファンでいつも食べてくださっていたんです。都会で疲れた身体を癒やす義経焼。本当に美味しいですね。番組内でマトンと紹介されていますが、豪州産のラムの間違いなので御注意下さい。2020年1月31日メディア登場!山形ローカル結構前の話になりますが、山形ローカルの「今年の忘年会はここ!看板メニュー25連発SP」という番組に出演させていただきました。佐藤孝子アナウンサーに美味しく召し上がって頂けて良かった良かった。いうことで、ぜひ見て下さい。2020年1月31日メディア取材(山形ローカル・ぐっじょぶヤマガタ+)先日、と言っても平成29年1月ですが、地元のテレビ局テレビユー山形のグッジョブやまがた+という番組で紹介して頂きました。山形県の頑張ってる企業を紹介してくださる番組で、凄い企業ばかりでています。当店もその一角にくわえさせていただけるとは光栄の限り。そんなわけで、今回は台本があったため、暇な肉屋が覚えられないためひどい内容にしてしまいました。恥ずかしいのですが、当店の今を的確に表しているので是非みなさんにみていただきたいと公開します。https://wp.namikata.jp/wp-content/chiko/movie/goodjob_y.mp4ちなみに義経焼はこちらでお買上頂けます。1-30営業時間お肉屋さん10:00~19:00めえちゃん食堂17:00~22:00検索:検索このサイトについて有るときは暇な肉屋、有るときは忙しい肉屋。羊好き好きおじさんです。PM毎週月曜日第3火曜日お休みこのサイトについて羊大好きおじさんです。羊匠(ようしょう)と呼んで下さい。blogはあまり羊のことが出てこないかもしれません。それは勘弁してください。