2018年2月24日ダンボールアート再び...皆様こんにちは、マッキ―です(^o^)現在開催中の平昌オリンピック!個人的には、カーリング(日本女子)にハマっています。別名「氷上のチェス」とも呼ばれるこの競技。昨日のスウェーデンとの試合も、テレビの前でハラハラしながら一投一投、固唾を呑んで見ていました。勝利に対する執念を感じました。今回も好評につき、展示される事となりました。去年の夏の様子はこちらから!5階通路には、多くの絵がずら~っと通路に並びます。立体感がある花束の部分が特徴です。(小さい頃に読んだ飛び出す絵本を思い出しました)その2...ひまわりに囲まれたこちらの絵!よ~く見ると、「くまモン」が...(多分)明るい気分になれそうな絵ですね。絵の雰囲気から、観洋らしい絵だなあと思いました。こちらは、3月中旬まで展示される予定です。お立ち寄りの際には、是非ご覧くださいませ。最高級のA5ランク仙台牛がついたプランが登場!宮城県では、年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるのは、そのおよそ3割。最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができるのです。三陸なら海鮮だよね!ということで「海鮮せり鍋」を料理長が発案!新鮮シャキシャキな「仙台せり」と料理長おまかせの「魚介」を組み合わせた逸品鍋。「海鮮せり鍋」はここでしか食べられません!!こちらは3名様以上からお申込み可能です。大学の友達と「もつ鍋(塩味)」を食べて来ました。「五臓六腑」に染み渡る出汁、ニンニクや唐辛子を入れると味のアクセントになって、とても美味しかったです。今後の行きつけのお店になりそうです。さあ、当館でも11月から鍋がスタート!?当館の海鮮和食御膳(夕食)の内容ですが、なんと明日11月1日から変わります。5月~10月までの間出していた野菜の炊き合わせに代わって...11月からは鍋がスタート!(釜にその場で火を入れる為、熱々をお召し上がり頂けます。)魚介の旨味が凝縮された逸品は、宿泊者限定で楽しめます。『志津川タコしゃぶプラン』こちらは熱々の出汁にくぐらせる「しゃぶしゃぶ」ご当地志津川名産のタコを召し上がれ!噛めば噛むほど口いっぱいに旨味が広がります。期間限定【旬の牡蠣あわびプラン】カキ鍋!かきの天ぷら!蒸し牡蠣とカキ茶碗蒸しも!まさに牡蠣三昧♪11月宿泊から利用可能な「牡蠣あわびプラン」こちらには、みそ味仕立ての「牡蠣鍋」が付きます。牡蠣好きには堪らないプランとなっています。́∀`*)先日12月4日(日)、石巻市皿貝で行われた『第5回食人と職人の会』を取材して参りました!地の物や旬の食材を使ったこの企画、前回はベビーリーフを使用した創作料理でしたが、第5回となる今回の食材は今が旬のセリ!セリの産地といえば名取市が知られておりますが、実は石巻市も”河北セリ”と呼ばれるセリの一大産地。2月までの冬季はセリ鍋にして美味しい根っこ、3月~6月までは様々な料理に使える葉ゼリと、おいしいセリを食卓にお届けしています。された食材を活かした華やかな和の創作料理が、リーズナブルに味わえる地元石巻で永く愛されている老舗です。この日は和食の定番「セリ鍋」のために、白石の一黒軍鶏や、雄勝のほたて、その他石巻で水揚げされた穴子やサンマのつみれなど、豪華食材を用意して下さいました!中華代表は、地元食材を使った料理がメインのふる里料理「つる屋」。震災にて被災しましたが、2011年6月に石巻市成田にてオープン。地元石巻の食材を使い『故郷』の真心こもった手料理が食べられる人気のお店です。香辛料の香りが食欲を誘います。どちらも美味しそうでわくわくしますね。料理を始める前に、まずはセリの収穫です。目の前に広がる青々とした畑、すべて河北セリ!!これを地元農家の方の指導の下、セリの収穫にチャレンジします。根っこに手を入れて、千切れないように揺らしながら掘り出して、畑の綺麗な水でじゃぶじゃぶと洗います。文字にすると簡単そうですが、とてもコツのいる作業のようですよ。畑で一度洗ったセリを、もう一度水で洗えば、すぐに鍋に入れてもおいしそうな真っ白なセリの根っこが現れました!根っこから葉まで、すべておいしく頂けるセリをざっくざっくと切って、和食と中華それぞれの味で仕上げます!!そして出来上がったのがこちら!和食「松竹」さんからは、河北セリを中心に魚介類や鶏肉がごろっと入った醤油だしの「セリ鍋」。美味しい笑顔がそこかしこで見られました。́∀`*)名取と並んでセリの一大産地である河北。今年も美味しい河北セリが育っておりましたよ。お鍋に産地の牡蠣やさんまのつみれを入れて、河北セリもご一緒に。皆様もこの冬はちょっとおでかけして、またはご家庭で、旬のセリを楽しんでみてはいかがでしょうか。~【志津川タコしゃぶプラン】鮑を食べているグルメなタコをしゃぶしゃぶ♪もちろん鮑の踊焼き付海鮮御膳も!志津川湾のタコは、栄養豊富な海で育った鮑を食べているグルメなタコ。旨味が凝縮された志津川タコは、『西の明石、東の志津川』と呼ばれるほどの逸品です。柔らかくプリっとした食感を楽しめます。お鍋で数秒しゃぶしゃぶして、タコの脚がプリプリとしたウェーブ状になったら食べ頃。噛むほどにタコ本来の旨味がお口の中に広がります。皆様ごきげんよう、ゆきでございます。【望遠鏡で月面観察】イベントを決行致しました~(^0^)/撮影は日曜日のトーマスさん!十五夜の日はとても天気が良く、まん丸お月様が館内からもご覧頂けましたよ。こちらは翌日10/16の月の出。日の出のように水平線から赤い月が昇ります。Wi-Fiに対応しています。基づく表示マークの交付を受けております。