自分のブログログアウトナマズとサクラとサクラとナマズ!+のどかな水路や小川でのナマズ釣りと管釣りサクラマスに魅せられはまっている今のライフスタイルの一片を、たまにその他の日々のことも少し織り交ぜ、気ままに綴っている私的日記ブログです。[ナマズ釣行(2017年)]11月13日(月)の今日は、久しぶりに有給休暇をとって、会社は休み。“あのね、会社の人が家まで送ってくれることになったから、迎えに来てもらわなくても大丈夫だから。”“あれあれ、もう途中まで来ているよ、でも、わかった、じゃあ、せっかくだから一時間ばかし、ナマズ釣り行ってくるよ。”“えっ、これから行くの?、早く帰って来てよ!、私が家に帰るまでに戻って来てよ!。”って、そんなやり取りして、成り行きでそのまま車を走らせ近くの小川に向かって、プチナマズ釣りへ!。(苦笑)結局、一か所のポイントで、2バイトの、1バラシ、1キャッチで、そして上の写真の50cmほどのナマズくんを1尾ゲットして!。1尾追加したかったんだけれどね、1尾釣ったところでにわかにけっこうな雨量で雨が降ってきちゃって、みるみる髪の毛も濡れはじめてきちゃったので、やむなくストップフィッシング。今日は平日の月曜日、いくら有給休暇で会社を休みとは言ってもね、釣りはほどほどに、ってね。ひょんなことから11月の13日のタイミングで、プチナマズ釣りに行けて、それでサクッと1尾ゲットできて、今日のところはこれで満足、満足。11月もここ埼玉のナマズは元気で釣れました、ってね!。今回は、日曜日夜の女房とふたりで食べる夕飯用に、ささっと簡単、スピーディーに、サクラマスの竜田揚げ(オリジナル胡麻油たっぷりヘルシードレッシング添え)にして、食べてみました。これが結構、バクバク食べちゃうほどにそれなりに美味しくてね、管釣りで釣ってきたサクラマスの料理でのわが家の食卓登場頻度上位メニューのひとつになっています。(笑)では、以下の写真にて、はなはだカンタンにではありますが、今回作ったその料理の様子、手順をアップしますね!。少々、各目分量で入れて、手で全体をもみもみして下味付けして、2そして、別のボールに片栗粉をとり、この中で1の切り身を一枚づつ手に取り、表裏にまんべんなく片栗粉をまぶして、3170°Cに設定した揚げ油(少しごま油を足して香りづけ)に適量づつ入れて、軽く揚げて、4ささっと、こんな感じで、油揚げして、しばし、余分な油を落として、5そして、その間に、またまた別なボールに、お酢、醤油、ごま油を各適量(好みの配合での適量に!)加えたベースに、そして、ラー油、塩コショウを少々足して、さらにそこに長ネギの刻んだものをたっぷりと加えて、ささっとオリジナルのドレッシングを作って、6たっぷりのキャベツの千切りを大きめの平皿に敷き、その上に揚げたサクラマスの竜田揚げを食べられる数だけ載せて、そこに先ほどのオリジナルドレッシングをたっぷりと振り掛けて完成です!次は、サクラマスの串焼きに挑戦してみようかな!。なんだか、ビールが超・美味しく飲めそうじゃあない!?。