crème目次フランス語の意味と歴史<フランス語の意味><お菓子の概要>シュークリームの基本情報シュークリームを作るための特選素材シュークリーム関連商品(シュー生地使用のケーキ)プチ・ラパンのシュークリーム紹介ページへのリンクです。保存<フランス語の意味>chou(シュー):キャベツの意味。la(ア・ラ):前置詞+冠詞。~風のとか、~入りのという意味。diplomate(クレーム・ディプロマット:外交官のクリーム)を使用しています。chou(シュー用の生地)を天板にしぼり出し、中温のオーブンで焼いたもの。pâtissière(カスタードクリーム)を詰めたり他のものを入れたりする。円い口金のついたしぼり出し袋を使ってバターをぬった天板の上に生地をしぼり出す。十分に間隔をあけて小さなかたまりにし、焼いている間にくっつかないようにする。ほぐした卵黄をぬってつやを出し、中温のオーブンで15分焼き、冷ます。クリームフランス産小麦粉シュークリーム関連商品(シュー生地使用のケーキ)パリ・ブレストサントノーレエクレールシューケットプロフィットロールペ・ド・ノンヌプチ・ラパンのシュークリーム紹介ページへのリンクです。