温泉とマッサージがついているので、楽しく断食ができます。本館キッチンスタッフの小長谷です。春ならではのグリンピース。ご飯やポタージュも美味しいけれど、本日はちょっとお洒落な翡翠煮をご紹介します。少々グリンピースは茹でておく。調味料を一度沸騰させ、冷ましておく。茹でたグリンピースをつける。(一晩漬けておくとより美味しいです)グリンピースをよそい、タレに水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけて、針生姜をのせて出来上がり!グリンピースの旨味を引き出した優しいお出汁の味と、生姜がアクセントになって、とってもお上品なお味です。お試しください(*^^*)お読みくださりありがとうございます。