週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋/八重洲)がっつり肉。ステーキや焼肉なんかじゃなくて、薄切り肉をジャジャーっと炒めたやつを、茶碗片手にがっつきたい。それで、やってきたのがとんかつ富士。店名通りのとんかつ屋だが、ランチタイムは、ボリュームある生姜焼きが人気の店。知ってはいた店だが、昼の営業が12時からと自分には少々微妙な時間で、訪ねたことがなかったのだ。少々煤けた赤いファザートや外装。カウンターだけの店かと思っていたが、奥にはテーブル席もあって意外に広い。カウンターの端に腰をかけて、目当てのしょうが焼(850円)をお願いすると、フライパンを火にかけるわけだが、フライパンへ豚肉を入れるダイナミックさにびっくり。ホリュームあると聞いていたが、なるほどなぁと思っていたら、さらにもう一声。一つダイナミックなのは、おろし生姜の量。隠れようがないほどにたっぷりと入る。これを、これまたこんもりと盛られたキャベツの千切りの上に載せれば、ボリュームたっぷりの一皿ができるというわけだ。生姜のおかげが、見た目以上に、味わいはさっぱり。ご飯がしっかり進む味。何より生姜焼きの相方のご飯が旨いというのが好い。京橋界隈は、再開発の煽りを受けて、個人店の閉店・移転が続いているから、安くてお腹が満たされるこういう店は今や貴重。実は、この店を記憶していたのは、オムレツが気になっていたから。次は、そのオムレツを頂きに来るのだ。22:42●Gingerさん生姜焼きが嫌いなわけじゃないですよ(笑)ご飯、いいですよねー。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。