多く用いられる山田錦だけあって、非常に華やかで甘味をともなった香りが漂います。酵母は香り系の1801号酵母と山形県のスタンダードな吟醸酵母である山形KAの二種類を使用。一口含むとやさしい口当たりです。菊勇は全般的に酒の味は辛口にふってありますが、このお酒の日本酒度は+2。甘く感じる方が多いと思います。単純な言葉で表現してしまえば「スッキリと軽い」ですが、それよりも「澄み切った味わい」と表現したほうが適切な清涼感のあるお酒です。agoパンゴルジュ@横浜・反町。..いちご、あま〜!🤤フランボワーズジャムもいい仕事してますね。軽いサクサクデニッシュもカスタードもよいよい。yummy?はどちらも同じ意味。