私は生理前になると必ずアゴにニキビが出来ます。ホルモンバランスが崩れているんだな~。一度できたニキビは数日たってもなかなか治りにくいですよね😫そこで今回は調理師免許を持つ私が考えた、肌荒れやニキビへの効果が期待できる食材を使ったビタミンたっぷりの緑黄色野菜レシピを紹介します。肌の健康を維持するビタミンA緑黄色野菜に多く含まれるβカロテン。このβカロテンは体の中に入ると、一部がビタミンAに変化して必要な分だけ体内に吸収される優れものの栄養素です。ビタミンAは皮膚や粘膜を保護して、乾燥や肌荒れを防いでくれます。私は乾燥肌だから関係ない話だな。と以前に思っていましたが、乾燥によってもニキビは出来やすくなるのです。肌が乾燥すると乾燥から守ろうと皮脂の分泌が増えます。肌荒れや乾燥、ニキビなどの肌トラブルは、βカロテン(ビタミンA)が不足しているせいかもしれませんよ。食材の美容ポイント今回のレシピの中で使う食材の美容に関する良いところをまとめました。かぼちゃ体をサビさせない抗酸化作用もあるβカロテンが豊富。ニキビの炎症を抑えてくれるビタミンCが多い。ターンオーバーを促すビタミンEが多く含まれる。コラーゲンの生成をサポートするビタミンCが含まれる。活発にするたんぱく質がとても多い。女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンにニキビを予防する効果がある。豆乳の中でも『スゴイダイズ』はとろっと濃厚で、生クリームで作った時のような満足感な食べ応えになるのでおすすめですよ。皮と種を除いたかぼちゃを1cm厚に切り、水をさっとくぐらせて耐熱容器に入れます。ラップをしてレンジにかけます。(600wで3分目安)レンジから取り出し、柔らかくなったかぼちゃをフォークで潰します。薄力粉を1/4程残して潰したっかぼちゃに加え、さっくり混ぜて生地をまとめます。ほっぺたくらいの柔らかさで、手にくっつかないかな?くらいにまとまったら、ニョッキ生地の完成です✨ベタベタと指に生地が付くようなら、先ほど残した小麦粉を足しましょう。小麦粉を足し過ぎたり一生懸命コネ過ぎると、もちもち食感がなくなって固いニョッキになりますので注意してくださいね。次に、豆乳グリーンソースを作ります。今回は、ほうれん草の葉っぱだけ使いました。塩を入れたお湯でさっと軽く茹でてください。茹でたほうれん草は水気を軽く絞り、みじん切りにします。少量でも回せるミルサーやフードプロセッサーがあれば、ほうれん草をペースト状にして、色鮮やかなグリーンソースが作れますよ😊クリームチーズを小さく切っておきます。フライパンに豆乳とカットしたクリームチーズ、ほうれん草を入れて火にかけます。塩・胡椒で味を整えましょう。クリームチーズは形が残るくらいでOKです✨ソースを煮詰め過ぎた!ソースがドロッと重い・・・となってしまったら、牛乳でソースの濃度を調節してくださいね。ニョッキを茹でるお湯を準備したら、ニョッキを成型します。打ち粉をした台にニョッキの生地を棒状に伸ばしていきます。直径は2cmくらいが小ぶりで食べやすく可愛い仕上がりになりますよ😊1.5cmの幅でカットしていきます。カットしたニョッキの切り口にフォークの背ですじを付けます。生地が柔らかくてフォークにくっつく時は、フォークに打ち粉をつけて試してくださいね。粉を撒いたバットに、ニョッキ同士がくっつかないよう離しておきます。お湯でニョッキを茹でます。お湯にニョッキを入れてしばらくすると、沈んでたニョッキが水面に浮いてきます。浮いたら1分間茹でましょう。茹で上がったニョッキを先ほどのグリーンソースと絡めて完成です✨お好みでパルメザンチーズかエクストラバージンオリーブオイルをかけて召し上がってください。甘いかぼちゃのもちもちニョッキは意外と簡単カボチャは水分量が多く、電子レンジでササッと火が入ります。茹でる前のニョッキや茹でた後のニョッキは冷凍保存しておくことも可能です。かぼちゃの煮物やスープに飽きたら、βカロテンたくさんのかぼちゃのニョッキを作ってみるのもおすすめです。超光速脱毛機で全身脱毛53ヶ所が1回45分で終わります。全店舗駅から徒歩5分以内にあるので通いやすい!安心の永久メンテナンス保証で、ムダ毛処理を何十年も保証。サイトを見る湘南美容クリニック顔やVIOを含む全身脱毛ができる医療レーザー脱毛専門のクリニックです。お試しのハイジニーナVIO脱毛が人気。パーフェクト全身脱毛!初回トライアル1回49,800円。サイトを見るキレイモ予約が取りやすいサロン第1位の人気の脱毛サロンです。美容や脱毛に興味があります。私はシースリーと湘南美容クリニックに通っています。