製造販売している会社です。〜オフィシャルサイト〜お問い合わせはこちらのメールフォームまでお願い致します。和風醤油』を好評発売中です広島産牡蠣を風味良く炊き上げた一品です試食もございますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。(写真はイメージです。|2015年03月25日ホームページではEnglishサイトもございます!鵜舞屋はお陰様で、台湾、シンガポール、フランスなどで展示会、催事などを行ってきております。ホームページでは英語のサイトもございますので、ぜひ、ご覧になって下さい。鵜飼で獲れた鮎は「名産品」として古くから高名でした。寛文5年に長良川が正式に尾張藩に所属すると、鮎鮨・焼干鮎などが藩主や将軍家へ献上されるようになり、諸大名や公家への贈答品にも使われました。現在も鮎は多くの人々に親しまれています。昆布巻は、昆布が「よろこぶ」とかけて考えられることから、「縁起物」としておせち料理や贈り物に広く用いられています。鵜舞屋ではこのような「伝統の味」を明治10年から守り続けています。2.0Seesaaブログ。