古くから物流の集散地として栄え、その情緒あふれる街並みから、多くの文化人に親しまれてきました。現在でも、愛媛県と広島県をむすぶ「しまなみ海道」起点の街として、多くの人が訪れます。今回訪れたのは、そんな尾道にあって、海辺の風景を眺めながら日本酒を楽しめる素敵なお店です。尾道に旅したら、「こめどこ食堂」へ尾道駅から歩いてすぐ、尾道水道を目の前にした白い建物の2階にあるのが「こめどこ食堂」です。店名の「こめどこ」は、"米"と"ぬか床"をイメージしたもの。「食堂」というネーミングの親しみやすさもあり、旅の途中に、ひとりでふらりと立ち寄る人も多いのだとか。店内の大きな窓からは、尾道水道の群青色と対岸の向島にある緑色の、彩色豊かな自然を眺めることができ、夜は造船所の明かりが海を幻想的に照らします。各テーブルにはスタッフの方が摘んできたという野の花が飾られています。こめどこ食堂は、昼は瀬戸内のおばんざいを中心とした1,300円の定食を提供するお食事処。"発酵"がテーマのメニューは、選び抜いたこだわりの調味料で味付けされています。一方で、夜はガラリと様子を変え、お酒を楽しむ場になります。夜のカウンターでは料理や好みに合ったお酒をおすすめしてくれたり、料理を通常の半分の量と値段にして提供してくれたりと、ひとり飲みにも行き届いた気遣いがうれしいお店に。ひとりで訪れる女性も少なくないそう。そんな優しさ溢れるこめどこ食堂が、大事にしているのはどんなことなのでしょうか。店長の行里(ゆきさと)さんにお話を伺ってみました。日本酒をストーリーで味わう行里さんは、日本酒をきっかけにしてお客さんとコミュニケーションをとることを大切にしているといいます。「どんな土地で育ったお酒か、どんな人がどんな思いで関わったのか。