毎年、楽しみにして取り寄せているのが相生の牡蠣です。現地まで買いに行った事もありました。ここの牡蠣は身が大きくて、火を通しても縮まないのが特徴です。身は少し小ぶりですが、それでもここの牡蠣を食べると、スーパーで売っている牡蠣を買って食べるのは少し躊躇してしまいます。牡蠣の加工所から新鮮な牡蠣が送られてきます。今回は剥き身の他にも殻付きも購入しました。これは今日のクリスマスパーティーで出す予定です。10人分の料理を作らなきゃ・・・。大変だけど、作りがいもあります。PMkentさん、こんばんは〜♪いやん!毎年私もお取り寄せしよーと思いつつなぜか忘れちゃうの!(泣)殻付きもあるんですね〜。今年こそ!そうそう、大人数のお料理を作るのは大変だけどやりがいありますよね〜。&皆が喜んでくれたら苦労も苦労じゃなくなる!父さんのクリスマスパーティ料理♪アップしてね。PMあー、今年もお取り寄せされたのですね!kentさんの相生の牡蠣の記事を見ると、牡蠣が食べたくなります。この週末、こちらではめずらしいオイスターバーへ行って、久しぶりに生牡蠣を食べました。牡蠣はいいですねぇー。10人分のお料理ってスゴイ!レストランのシェフのようなkentさんのパーティー料理、楽しみにしていますので、アップしてくださいねー。↓奥様、お帰りなさいませ。今回もパンダがたくさんですねぇー。PM◆kaoruさんへ◆ぜひ1度食べてみてください。僕、あんまり牡蠣が好きじゃなかったんだけど、ここのを食べてから大好きになりました。殻付き牡蠣、一番無難な蒸し牡蠣にしました。結局この食べ方が一番簡単で美味しいんですよね。剥き身がまだまだたくさんあるので、明日からは牡蠣料理が続きそうです。PM◆yukiさんへ◆まだちょっと小ぶりな牡蠣なので、来年の一月以降にお取り寄せされたら、大きくてプリプリな牡蠣が堪能できますよ。今回の料理はちょっと段取りが悪くてイマイチでした・・・。温かい物は温かく、冷たいものは冷たくと思ったのですが、手間取ってしまって・・・。もてなすって難しいですね。お世辞もありますが、味は美味しいって言ってもらえたので、よかったです。毎年楽しみにしている牡蠣なので、スーパーで出回っている牡蠣を買うのを我慢してようやくゲットしました(笑)でも、しばらくは牡蠣料理三昧になってしまいます・・・。沖縄にもオイスターバーがあるんですか。意外だけど、よく考えたら四方、海に囲まれていますもんね。PM牡蠣の季節ですね。殻付きはやっぱり美味しいでしょう?今夜はカキフライを食べようかな(笑)お家で忘年会、ご苦労さまです。毎年飽きもせず、この時期になると牡蠣料理ばかりしています(笑)殻付き牡蠣は下処理が面倒ですが、やっぱり美味しいですね。今年も何とか無事に忘年会が終わりました。料理を作るのは楽しいけど、けっこうプレッシャーも感じます。