天気がいいと気持ちイイのです♪♪♪海の色も冬色です。一刻堂のバックヤードにからすみが網の袋に干されていました。からすみはボラの卵巣を塩漬けにして、乾燥させた珍味です。江戸時代、三河のこのわた(ナマコの腸(はらわた)の塩辛)越前のウニ、長崎のからすみは『天下の三大珍味』といわれたそうです。...、完成してるみたいです。つまみ食いしたいけど、バレバレなので、ぐっと我慢!からすみは昔、中国から渡来した墨(唐墨)に形が似ていたことから命名されたそうで、昔は冷蔵技術がなく、常温保存されていたので、時間が経つと黒くなり、形だけでなく色も唐墨に似ていたそうです。07:541アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。