食べてく?ってノリになってしまう・・・。(レストラン探しはどうやったんや〜!)人もみんないい感じで、なんだかすっかりのんびりした気分。村の人の様子を眺めながら食事できるのも悪くない。焼きそば、担々麺、辛い鍋料理、それにスープが3つ付いて、トータルで100円程度。あまりにも安すぎるので、支払いの時、何か忘れてない?と聞き返してしまったほど。なんだか申し訳ないみたい。京都にも(できればこの価格で)出店して欲しいほど。17:163月うさぎ白(ぺー)族と言うだけあって、彼らにとって一番大事な色は・・白なのだそうです。これだけ古いと真っ白というわけにはいきませんが、白のベースは譲れないようです。一つの特徴は、側面の壁の一番上のあたりに模様を入れること。喜洲は基本的にモノトーンの世界でしたが、他の町は、もっとブルーを多様していました。あと、例の三方一照壁に憧れてか、一照壁の如く凝った彩色をした壁が四方という家もよく見つけました。伝統的に有名なのは、コートヤードを囲む三方一照壁と周囲四方に住居を配した四合五天井だと思います。17:303月うさぎほとんど、昔のままいじっていないということで、このおばあちゃんのお家を見せていただきました。この家にもきれいな井戸がありました。17:383月うさぎそして、この夜、また雷の音を聴きながらラウンジで飲んだのがこの大理(ダーリー)ビール。DALI・・・このスペルを見ると、スペインの奇才サルバドール・ダリを思い出してしまうのは私だけでしょうか。ライトで飲み易いビールでした。・・・こうして、旅行6日目の夜はふけていきます。23:103月うさぎ雲南省にいると、ここが中国共産党の一党支配の国であることを忘れそうになります。喜洲の村の中を歩いていると、こんな黒板を見つけました。この村の一年の収支会計報告のようです。21:193月うさぎ喜洲のリンデン・センターに4時に戻る約束をして(荷物をピックアップして麗江に戻る)それまでの時間を大理で過ごすことにした。大理は、雲南省の西部に位置するペー族の自治州。ここも標高2020mもある。大理石ってありますよね?あれは、実はここで採れる石のようです。そんなこともあって、あちこちもう高そうな石が使い放題。21:203月うさぎ町でよく「民族風味」という表現が目につきます。使う売り言葉のようです。竹筒の中身はたぶんちまきのようなもの。乳扇というのも、大理では有名な食べ物。この辺の露天でよく並んでいました。雲南大理の乳扇は牛乳から作った大理の名物料理です、見た目が扇に似たから其の名があるといいます。雲南大理アル海湖辺は土地が肥沃で牧草が豊美で数百年前から乳牛が飼育して来ました。その栄養豊かなミルクの製品も沢山があります。雲南大理の乳扇はミルクを大きな鍋にいれ静かに加熱し、水分が飛ぶだら、表面に黄色いの皮膜ができます。その皮を両端を竹箸で破れないように掬い上げて蔭干してから出来上がった製品です。雲南大理の乳扇は蛋白質と脂肪に富み、姿が扇に似るので乳扇という名があります。雲南大理の乳扇を皮にして挽肉、塩、調味料を混ぜた餡を包み、植物油で黄色に揚げて食べるものもあるし、あるいは8CMぐらい四方形をを切り、雲南大理の乳扇の餡を包んで卵液をかけて弱火で黄金色に揚げ、砂糖をまぶして食べるものもあります。中国ではこの円盤状のひまわりそのものを抱えて種をつまみながら食べている人をよく見かけます。若い女の子がこのひまわり円盤をかかえて歩いている姿はちょっと引くものがあります。手前は、ひょうたんのようですね。21:213月うさぎ町の真ん中の展望塔の最上階の豪華な天井とそこからの眺め。>>Calendarご無沙汰しております。ひさのちゃん地球アパートメントnejiLink。