cooking』代表の武田昌美さんに、家庭でも手軽に取り組める「食育」のコツを教えてもらいました。料理を通じてさまざまなことが学べると話す武田さんの「料理×教育」の形とは?食育の第一歩は「卵割り」からいかが?一緒に料理を始めるのに最適な時期は、“子どもが料理に興味を持った時”。早い子なら1歳半くらいから取り組めます。料理は言葉を覚えるより早く始めることができる「教育」なんですよ。cooking』のレシピは文字ではなく絵。字がまだ読めない子どもでも楽しく料理に向き合える準備や片付けを思うと、家庭で食育に取り組むのはちょっとハードルが高く感じてしまいますよね。身構えず、ちょっとしたことから始めてみてください。ご家庭での初めてのお料理なら、「卵割り」がオススメ。卵割りには、子どもの心を成長させる要素が実はたくさんあるんです。卵を持ったお子さんはグチャっと握りつぶしたり、壊してしまうことが多いでしょう。「卵は繊細なもので壊れやすく、大切に扱わなければならない」という経験値が養われます。失敗しても、「卵はたくさんあるんだし、まあいいか」と多めに見てあげてください(笑)。付き、あっという間に上手に割れるようになります。鍛えられますから、むしろ失敗もどんどんさせてあげてください。卵割り一つとっても、こんなに子どもの心を大きくすることができる仕掛けがたくさん。「料理×子どもの教育」って本当に奥が深いし、多くの可能性を秘めているんです。一緒に料理をしないなんてもったいないですよ!自分で作った料理なら苦手な食材だってパクリ!私は、「好き嫌い」を子どもが自分自身で克服する瞬間を見るのが一番好きです。cooking』でピザを作るレッスンをした時のこと。トマトもコーンもダメな子がいました。その食材が嫌いだということは事前にお母さんに聞いていましたが、私はあえて知らないフリをしていました。一生懸命自分で生地をこねて、トッピングを考えて丁寧に盛り、ピザを焼きます。香ばしい香りと共に熱々の美味しそうなピザ、自分で頑張って作ったピザが完成しました。その子は、トマトもコーンも何事もなかったかのように、ためらいもなくパクパク食べ始めます。「おいしいー!」と満面の笑みで感想を言っている姿にお母さんもびっくり。料理教室では割と頻繁に起きています(笑)。して子どもが自力で壁を乗り越える姿は、見ているこちらも笑顔にしてくれますよね。養ってほしいという思いから料理教室を始めました。子どもたちに、これらの能力を料理を通じて身に付けていってもらえたらと思っています。いう新しい形を確立することが、今の私の夢でもあります。現在の幼児教育は、大人の指示を実行できる、いわゆるお利巧さんが推奨されています。子どもは本来、いたずらが大好きで好奇心旺盛という素晴らしい才能を持っています。この才能を、タイミングを逃さずに育て、子ども自身が自分を誇らしく思い、自信が持てるようになってほしい。食育を通して、子どもが一人で一から料理を行うことで得られる心の成長と共に、親御さんの「子どもに任せてみる」という心境の変化も大切にしていきたいですね。みに「おいしい」思い出をつくりませんか?みんな大好きなアイスクリームをケロポンズと一緒に歌いながら踊りながら作りましょう!まずは、子どもたちに好きな材料を自ら選んでもらい、オリジナルアイスクリームレシピを作ります。「エビカニクス」でおなじみのケロポンズと一緒に、みんなで歌いながら、踊りながらオリジナルアイスクリームを完成させるイベントです。やり抜く集中力を養います。客室乗務員をしながら、各地の料理や文化に触れ見聞を広める。2人の子供の母となり、子供たちに料理の楽しさを伝えたいと強く願い、2歳から始められる料理教室を開催する。