#5私がフィリピン大学で英語のクラスを受講していたときの話です。当初、大学寮に住んでいた私は、アルコールの持込が厳禁という寮の規律を窮屈に感じ、大学近くのボーディング・ハウスに引っ越しました。4つのベッドルームがあり、キッチン、リビング、トイレ、シャワー共用の綺麗なところでした。家賃は月に3,000ペソ(約6,000円)。他に住んでいるのはフィリピン人だけでした。ある日曜日、いつものようにお昼に目を覚ますと、リビングの方がワイワイ騒がしい。4人で宴会をやっていました。ビールや、ウィスキーの瓶がゴロゴロ転がっているところをみるとかなり出来上がっているご様子。フィリピン人はかなりフレンドリーで、こういう状況では「一緒に飲まないか?」と声をかけてくることが多い。隣の部屋のヤツは引っ越して来たばかりで話したこともなかったのですが寝起きでシャワーから出てきた私に対し「一緒に飲まないか?」と言ってきました。その日は何の予定もなかったので相伴にあずかることに。不気味なスープビールとウィスキーがありましたが、まずはビールで乾杯。5人で酒を飲みながら話すことと言えば、まぁどこの国でも似たようなもの。フィリピン人はフェラチオしますか?とか、日本人はアナルセックスは好きですか?とか。フィリピン大学は日本でいうところの東京大学みたいなところでエリートばかり。フィリピン大学に日本から来ている交換留学生も真面目な方ばかりでこんな話は出来なかったため饒舌になります。寝起きでいきなり絶好調。何も食べずにビールを飲んでいたので酔いが回ります。何でもいいから腹に入れようとテーブルの上をみましたが、どの皿の料理もとても美味そうには見えません。フィリピンは見た目がグロテスクな料理が多いですが、男の手料理ということもあってさらに見栄えが悪い。その中で一つ、異様な輝きを放っていた鍋がありました。見た目はなにかの内臓を煮たような感じ。testicles.」との答えが返ってきました。その時私はテスティカルという言葉を知りませんでしたが、カウと言っているので牛肉であろうと推測。実は私、豚肉を食べるのが非常に苦手。小さいときから食べ慣れていないため、少しでも豚くさいと食べることが出来ません。豚の角煮や、チャーシューのように完全に豚臭さが飛んだものでないと食えない。