寒さ対策より換気が行き届きすぎな築40年!日々寒さがこたえます。(~_~;)が、しかーし寒いからこそ楽しめるのがあったか〜い鍋物!!食べれば芯からポカポカ温活♪もうこの鍋の中に自分も浸かってしまいたい。【材料】(4人分)〜作り方〜*GABANジンジャー<パウダー>*焼き肉鍋って。野菜の甘さが引き立つピンクソルトとオリーブオイルのタレにレモンの爽やかさが絶妙です。・キャベツは芯を取り除き薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。・太ネギは3〜4cmにカットする。・エリンギは薄切りに、または割く。・人参は2cm太さのスティック状にカットする。・じゃがいもは皮をむいて3〜4cm角の乱切りし、水に晒す。1)・人参を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ500wで2〜3分加熱する。・じゃがいもは耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に並べ、ラップをかけ、電子レンジ500wで4〜5分加熱する。小さじ1/4を揉み込む。3)フライパンに鶏モモ肉を皮目を下に並べ、太ネギを脇に置いて中火にかけて焼く。4カップを入れて沸かし、キャベツ、人参、エリンギを加えて蓋をして煮始める。5)鶏モモ肉の皮目がこんがり焼けたら裏返し、中央を開けてじゃがいもを焼く。焦げ付きやすいので弱めの火加減で。6)鶏モモ肉の色が変わってじゃがいもに焦げ目がついたら鍋に入れ、レモンの輪切りを上に乗せて蓋をして3分ほど煮込んで出来上がり。7)ピンクソルト、exバージンオリーブオイルにあらびき黒胡椒をひいたタレを付けながらいただきます。8)鍋〆にはご飯とチーズを加えて煮立てて、リゾットにして食べるのがおススメです。Point!・フライパンに滲み出た鶏肉の脂はキッチンペーパーで吸い取って、鍋には入れないようにするとあっさり美味しいスープになります。・太ネギの代わりに玉ねぎをつかったり、キャベツの代わりに白菜を使ってもいいです。常備菜にもひとふり、お肉の下味にもひとふりと、いろんな料理を底上げしてくれるジンジャー!ぜひぜひお試しアレ。スパイスレシピ検索*焼き肉鍋って。鍋に入れる肉って、すぐ固くなったり、アクがやたらと出たりするのが鍋の悩みじゃないですか。野菜が半煮えになってから上に乗せて蒸し煮状態にする事でふわっと煮上がるような仕組みなんです。*豚肉バージョンもあるのでぜひぜひ参考に。www.fujikana.com安い肉でも美味しい鍋に出来るってなかなか嬉しい。(#^.^#)まだまだ寒い日が続きます。́)`*)╯♡感謝ですです。ふじたかな調理時間:15分Comment鶏モモとじゃがいもを香ばしく焼いてから鍋に入れる焼き鍋スタイル!柔らか〜に仕上がる鶏モモ肉と、野菜の甘さが引き立つピンクソルトとオリーブオイルのタレにレモンの爽やかさが絶妙です。09:22鶏モモ柔らか〜♪焼き鳥レモン鍋Tweet関連記事2017-12-22鶏とカボチャのバタポン炒め☆うちのポン酢の配合*1年で1番夜が長い日。こんなの食べたいなあ~~。ショッピング今日もワイン部スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。