元から鉄火が好きだけど、トロ鉄火はさすがに旨い。大葉と相性も良くて満足。ウニの巻き物は珍しいのでは。このウニが卵黄のようなにトロッとしていて、ウニが卵だということを思い起こさせてくれる。いつものウニが別物と思えるほどに旨い。甘いツメではなく醤油(みりん醤油?)が塗られていて、上品な味に仕上がっている。江戸前の寿司らしいひと品だ。いや~よく食べたし、よく飲んだ。彼女も美味しかったとのことで、ご同慶の至り。お酒も含んでこれで10,800円(二人)は、かなりお安いのでは。鮨はカウンターで食べるに限る。カウンター越しに大将と客との間でのキャッチボールが上手く行けば、握るテンポもいいだろうし食べるリズムも良くなる。そのリズムとテンポが合うのが相性というもので、この店は私にとって波長の合ういい店。電車に乗って行きますので、よろしく。よし田」それとこの店の存在を教えてくれたAlmazさんにも感謝しないとね。人というのはいろんな縁で繋がっているから、縁は大事だ。今日の彼女との話の中でも思いもよらな繋がりがある話があって、驚いた次第。そんな繋がりや出会いがあるのは、実に楽しいことだ。美味しかった、ごちそう様でした。時間はと彼女の時計を見れば、前とは違うBREITLING。腕時計が好きな彼女だ。9時なので、豊田まで帰ってもう一軒。日本酒をガンガンいってしまい、私は出来上がり。次は9月に〇〇でと言われたことは覚えているけど、あとは記憶が曖昧。WordPress.。