6店舗経営しています。していた店舗の親方が独立したことをきっかけに、自分もいつの日か独立したいという夢を志す。創作居酒屋ブームに衝撃を受け、沢山の創作居酒屋に足を運び勉強の日々。その後、大田区大森で第1号店をオープンすることに。お店は皆で協力して運営してまいりました。現在では6店舗にまで店舗拡大。出店は、信念、情熱を持って行います。アップロウでは同じペースで次期店舗出店を目指せる従業員を随時募集しています。18歳から料理の世界に入り、料亭澤田屋で3年間、なだ万で6年間修行し、まかないや本店の開業時より料理長を務め、今に至ります。食べてくださる人達に、季節を料理を感じて欲しいと思いながら作っています。現在六店舗まで店舗展開し、料理のジャンルも増えている為、日々試行錯誤の毎日です。考えさせられることはありますが、笑顔で楽しく料理を作り、お客様を楽しませられるスタッフをたくさん育てたいと考えております。趣味は車・サーフィンです。Kenichiro「すべてはお客様の笑顔のために」を信念に、笑顔、元気があふれる店を目指してます。アップロウに入社して早10年。Shintarou1990年2月5日生まれ。18歳よりバイトでお世話になり、そこから社員に。今は店長をやらせてもらっています。この会社でも気持ちは、1年生。ヤル気、勇気、根気が実を結びます。皆さん、野菜を食べましょう。スタートとし、DARUMA、魚丁天のホール主任として経験をつんで、今年の3月に魚丁天店長になりました。Ryou1994.7.3高校卒業後アップロウ入社。ホール主任としてホール統括業務やアルバイト育成の他会社や店舗をみんなが楽しめるよう盛り上げていくことを目標に励んでいます。Shinji高校卒業して新潟から上京して鮨屋で10年修業させていただき今はこの、まかないや大井町店で働かせてもらってます。お客様に、美味しいお刺身とお鮨を食べていただき、喜んでいただきたいと思ってます。経てまかないや大井町店に入店しました。趣味はお酒を飲むこと。毎日飲み過ぎて足が痛くなってきました。気軽にいじってくださいませ。Hiroshi私のモットーは楽しく仕事をすることです。以前はホール業務でしたが、研修を経て、今は板場に入り仕事をしています。調理師は初めての経験でしたが、先輩方が親身になって教えてくださるおかげで、とても上達が早く、日々楽しく仕事をしています。魚丁天の板場長を勤めさせていただいております。魚を主に担当し寿司・刺身・地酒などの勉強を重ね、より美味しい料理がお客様のもとへ提供出来るよう日々、精進して参ります。Makoto18歳から料理の世界に入り遅咲きですが39歳でかき小屋魚丁天の料理長になりました。26歳から約10年大病で仕事から離れて居ましたが、料理長になりたいと言う【夢】が捨てきれずこの会社に入社。信念は夢を現実にする。一緒に楽しく頑張りましょう。お知らせ2017.10.21入荷しました!2017.10.16イヤな天気ですが...2017.10.07入荷しました!スタッフブログ2017.10.12今年に入って4回目のテスト...2017.09.20はじめてのホームページ会議2017.09.20はじめてのブログです。年末年始はお休みになります。