定員8名[シェフズセレクトパンコース]シェフ達が様々なテーマでカリキュラムを提案。製法や配合の違うレシピで、味や形、食感のバリエーションを広げることを学びます。いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。温かみのある手作りが好きで長年手芸の講師を勤めてきました。cookingでした。2011年より本部講師活動を開始。身体も心も食事を通して育つ...手作りを通して笑顔に繋がるレッスンができたらと思っています。COOKINGに出会い夢中になってしまった1人です。レシピには書かれていないコツや失敗しない方法をわかりやすく、楽しく学べるようお手伝いできればと思っております。皆さんの、美味しい!嬉しい!楽しい!の笑顔がたくさん見られるのを楽しみにしております。手作りのパン、ケーキのある暮らしを一緒に始めてみませんか。日程とお申込み4回コース申込み1回受講申込み全ての選択を外す日曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。月曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。木曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル関連キーワードパン生菓子お客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。