「鮨さいとう」ミシュラン3ツ星、現在は新規予約不可のお鮨屋さん。大分前(まだ予約が取れていた頃)に行ったきり、気づいたら予約が取れなくなってしまい、行きたい行きたいと言っていたら、神の声が!という訳で、念願の「鮨さいとう」に連れて行ってもらいましたー!橋場さんの個室カウンターです。鰹ズワイガニハマグリ太刀魚ここからは握りです。玉子焼き美味しかったーー!そしてバランスが良いなぁと思います。ハイレベルなものをベストな構成で出してくれるというか。