秩父の新鮮な食材を大切にした手作りの家庭料理。ヤマメは、半日かけて骨もわからないほど、柔らかく優しいお味で炊き上げておりますので、お子様からお年を重ねた方まで、安心してお召し上がりいただけます。旬の食材は力強い大地の恵み、その季節ごとの旬の素材を大切にしたお料理を、お楽しみください。一つ一つの料理に真心をこめた手作り料理で皆さまをおもてなしいたします。地元で採れた新鮮な野菜をたっぷり使い、コクがあるのにさっぱりした後味のお鍋です。十月中旬~三月末までの通常プランでお召し上がり頂けます。牡丹鍋(要予約)体の芯まで温まり、滋養強壮にとても良いと言われている牡丹鍋。クセのない猪肉をご賞味下さい。・お料理内容は季節によって変わります。・天候や仕入れ状況によって内容は変わりますので、予めご了承下さい。・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。宿さがし.com」に加盟しています。