OKACHANフード他店にない独創的な料理は試行錯誤の末完成したオリジナルレシピ白山の居酒屋の店主自らが考案したオリジナルレシピのアイディアを、日々試行錯誤の研鑽を繰り返した末、完成させたこだわりの創作和食をご提供してまいりました。料理の味付けや調理法はもちろんのこと、調味料やソースに至るまで全て手作りにこだわった料理は、独創的かつ美味な仕上がりとなっています。ありがたいことに、新しいものが好きなお客様よりリピートいただき、感謝の思いで一杯でございます。多文化を取り入れた日本という国家で研鑽を重ねたからこそできた、創作和食を心を込めて調理してまいります。おすすめ油淋豚(ゆうりんぶた)680円~豚の唐揚げに香味野菜ダレをたっぷりかけました~鶏ザンギ(唐揚げ)580円~北海道風唐揚げ。鶏肉にたっぷり味付けしてから揚げてます。★580円~カラッと揚げた手羽を特製ダレとオリジナルスパイスで~まぐろとアボガドのオリーブサラダ630円~マグロとアボガドを和風ドレッシングで。タルタルサラダ630円~スモークサーモンとアボガドのディップサラダ。※税抜き揚げ物ガブ旨!厚切りハムカツ(1枚)380円~食べ応え満点!お一人様で2枚はご注意。~ガブ旨!厚切りハムカツ(2枚)750円~食べ応え満点!お一人様で2枚はご注意。~鶏ザンギ(唐揚げ)580円~北海道風唐揚げ。鶏肉にたっぷり味付けしてから揚げてます。揚げとろ(6つ)700円~とろとろ芋の磯部揚げ。★580円~カラッと揚げた手羽を特製ダレとオリジナルスパイスで~ホタテのフライ580円ジャンボメンチカツ580円~文字通りジャンボなメンチカツ!皆さんでおろち分けしてお召し上がりください。~揚げとろ(4つ)580円~とろとろ芋の磯部揚げ。※税抜きサラダまぐろとアボガドのオリーブサラダ630円~マグロとアボガドを和風ドレッシングで。タルタルサラダ630円~スモークサーモンとアボガドのディップサラダ。豆乳カルボうどん580円~生クリームの代わりに豆乳を使ったとってもヘルシーなカルボナーラ~ぶっかけ釜玉うどん380円ガーリックチャーハン580円ごはん(小)150円ソース焼きそば480円おにぎり(1け)250円(鮭/梅/おかか)からお選びいただけます。※税抜き店主が発想力を発揮して考え出したオリジナルな創作料理の数々をお客様にご提供してまいりました。アットホームな雰囲気の中でお酒と一緒に、お子様と一緒のご家族のお客様から、下校後の学生仲間まで、多様な方々にご好評いただいています。タルタルサラダ」という料理は、アボガドの角切りとスモークサーモンを、一から手作りにこだわったタルタルソースを和え、くり抜いたアボガドの皮を器にして盛り付けた一品です。クラッカーに乗せていただくことを推奨してまいりました。日本という国は、江戸時代まで鎖国していて一部の外国以外の文化はほとんど入ってこなかった中、黒船襲来という大事件をきっかけに、海外の素晴らしいところを取り入れ、新しい一つの和を生み出してきた世界的にも大変珍しい国です。そのような多様な食文化の国だからこそできる、独創性の高い料理をお楽しみください。白山駅の近くにある居酒屋は、アクセスも便利でアットホームな温かみのある店舗を心掛けています。そのため、一人で飲みたいお客様やお子様連れのご家族のお客様にもお気軽にご入店いただいています。学生街のため、一人暮らしの学生が一人飲みにいらっしゃることもございます。大学での出来事や友人たちと楽しく過ごしたことなど、店長やスタッフたちと楽しく談笑しながら一人飲みを楽しんでおられます。白山の居酒屋にはお子様連れのお客様も多く、お子様の笑顔と笑い声がとても賑やかで、その場にいて和むような空間に定評がございます。親御さんはお酒と創作料理に舌鼓をうちつつ、お子様も料理を楽しみながらはしゃいだりして、見ていてとても楽しそうです。手作りにこだわった創作和食と笑顔の接客で、こういった家族団欒のお時間を提供できればという思いです。