令和元年産お米とご飯のプロとして、飲食店のプロ用のお米から炊飯サポート・家庭用の安心安全の田んぼ契約のお米に拘る5っ星お米マイスターのお店です。生産者と土作りから取り組み、田んぼで契約した安心のお米をプロの飲食店業務用米からご家庭までお届けします。飲食店がお客様に主婦の方がご家族へおいしいご飯を食べて頂きたいとの思いを同じくし、お米選びから炊飯、様々な情報をサポートします。令和元年産ひとめぼれと・あきた小町の掛け合わせですが、ひとめぼれのしっとり感がよく出ているお米です。この味でこの価格はチョウ~お買い得です。口に運んで一噛みすると自然に広がる甘みとしつこくない粘りは、モリモリと食べたい家族にお勧めのお米です。●無洗化仕上げをしております。●栽培→農薬を半減して育て有機質肥料を使ってたお米。産地生産者コメントmovie無洗化仕上げ(無洗米)通常無洗米は、湿式精米(水を使ったもの)と乾式精米(機械で削り取るもの)が在りどちらも濁度の基準をクリアしたものを云います。販売業界の自主基準としての「米穀の品質表示ガイドライン」の中で、同じ測定方法(食糧庁方式)による無洗米の濁度を40ppmと定めています。】更に濁度を落とした28ppmの基準もございますが、現実として「無洗米は美味しくない、味がない」と云う方も多いことも事実です。当店では食味の点から40ppmをクリアし極力お米の旨味を残す精米を施すため、更に美味しく召し上がって頂く為に「ボールに張った水の中で、ザルに入れたお米をサッとすすいで頂く」事をお勧めしています。通常通りやさしく洗米して頂いてもOKです。すすがない、又はサッとすすいだ場合はお水を1割ほど増やして炊いてください。これは洗米中に吸水されていない水を増やす為です。釜に水を張りお米を入れたら軽くかき混ぜる。これはお米通しがくっついて過熱を妨げてしまうからです。かき混ぜるとでんぷんが溶けだすので多少水は濁りますが問題ありません。通常通り洗米した場合【3回ほど軽くすすぐだけで十分です】水加減は通常通り行って下さい。●栽培→農薬を半減して有機質肥料を使ってたお米。●生産者→ベジタブルスタイル・グループコメント・・・しっとりして柔らかな口当たりのお米です。しながら何にでも合いジャー保温持ちもいいよ。昨年より品質は良く大粒でしっとりサラット食べられるお米です。よって、販売価格が変動する為この様な表記となっております。実際のご請求価格は「カゴに入れる」ボタンを押した後に表示されます。※「カゴに入れる」ボタンを押しただけでは請求されませんので、ご安心ください。●只今お時間を頂いております。(税込)無農薬ぬか【農薬不使用米の米ぬか】●只今お時間を頂いております。(税込)この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。ご家庭から業務用飲食店まで、お米とご飯のプロである当店にお任せ下さい。炊飯器具ご注文の流れお支払い方法について配送について返品・交換についてお米の宅配ネット注文は面倒臭い。代引きでお品書きを見ながらお電話でもご注文承ります。業務用米の発送も承ります。詳しくはご連絡下さい。