プロの飲食店の業務米から、店舗計り売り・ネット販売迄【5ッ星お米マイスターが田圃で契約した厳選米をお届け】ホーム>お知らせお米とご飯のプロとして、飲食店のプロ用のお米から炊飯サポート・家庭用の安心安全の田んぼ契約のお米に拘る5っ星お米マイスターのお店です。生産者と土作りから取り組み、田んぼで契約した安心のお米をプロの飲食店業務用米からご家庭までお届けします。飲食店がお客様に主婦の方がご家族へおいしいご飯を食べて頂きたいとの思いを同じくし、お米選びから炊飯、様々な情報をサポートします。今年も、10日間3000km以上走り込んで産地視察に周りました。多くの生産者・酒蔵さん・精米機メーカー・農研研究員の方お世話になりました。宅配会社がゆうパックに変更されます。配送料だけ増税分と一部地域のみプラスとなります。※27年産デビューのプロトタイプ(新品種)の先行販売やニューフェイス入荷しています。22:16海外向け和食PRパンフユネスコ和食文化遺産登録のPRに少しだけ貢献しました。農水から発信されます。お米の紹介で当店もチョット協力させて頂きました・・・日本酒のように海外で評価される事で、日本のお米の価値が国内で再認識されればいいなと思います。13:41クロネコヤマト宅配料値上げによる宅配業者変更のお知らせいつも当店をご利用ありがとうございます。3月1日よりクロネコヤマトより料金値上げの通知があり、お米のような重量物は1.4倍~2.5倍の値上げとなっております。これは増税に伴うものではなく、全国的にクロネコヤマトが料金改定をしているものです。ここ数年配送トラブルや誤配送なども見受けられますが、時間指定やクロネコWAB決済等の事もあり3月中は現行のままの料金体系で発送させて頂きますが、準備が整い次第他の業者に以降の予定です。全国の仲間から情報交換をして運送業者を決定したいと思っておりますが、どこも一長一短があります。全ての宅配業がそうですがお届けの担当者により態度が悪い、荷扱いが悪い等の評判は全てに言えるようで当店店としましても今までは運賃が高くてもサービスの総合的に良いヤマトさんを使ってきましたが、値上げ率が高すぎてとても当店で吸収する事が出来無い状態です。現段階では、ゆうパックの利用が濃厚で料金も増税分程度となる予定です。移行に伴い、クロネコWabコレクトの使用ができなくなりますので、Wab即日決済に移行させて頂く事となります。詳細が決まり次第UP致します。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い致します。16:39お知らせ新米の入荷始まりました・・・8月上旬まで順調だった生育も西を中心に台風や豪雨、全国的な日照不足で気温の高い曇天が品質を低下させています。今年は品質低下した粒をかなり選別してはじく必要があると思われます。美味しくお届けする努力は田んぼの上だけでなく保管、精米でも引き続き行っい、ご満足いただける新米をお届けします。宅配たた真空パックン始めました。料金で受けたまわります。「1袋1kg~5kg迄」※永久保存ではございませんので、半年以内には食べて頂く事をお勧めします。(開封後は2~3週間程度で食べて頂ける量で袋詰めされていた方がより美味しいまま食べきれます。福島会津に関しましては、これまで同様自治体検査に加え自主検査を生産者ごとにしております。各自治体検査を参考とさせて頂いております。過去の検査において未検出な産地は26年産米より自主検査は行っておりません。おいて50bq/kg以上の検出があった地域のお米の取り扱いはしておりません。県の個別1袋づつの検査及び、各契約生産者の自主検査において未検出のお米をお取り扱いします。おいて未検出である事が前提です。各県の自治体検査及び各生産者の自主検査1圃場おいて未検出を前提として取り扱います。出荷している企業様の検査で未検出ですので自店での自主検査はしておりません。全量のお米を検査できればベストなのかもしれませんが、コストがかかり過ぎる為お米の代金に跳ね返ってしまいます。原発において空中に飛散してしまう事故が起こった場合は方針を見直す事となりますが、現行では過去に5bq/kg限界値でのゲルマニウム検査において土・米共に未検出な物に関しましては取り扱いを致します。検査を実施し未検出のお米のみを取り扱ってまいりました。・H24年産米においては、関東より西の産地に関しましては23年産米で未検出の産地は自治体検査のみとさせていただいております。記載が右の値に対し未検出という事です。セシウム-134は1.4Bq/kg限界値でも検出されなかったという事です。会津米に関しては、福島県の全袋検査並びに、各生産者の自主検査、当店の生産者別自主検査と3度の検査を通ったお米が販売されております。検査表は郵送が、11月5日頃の到着予定のため検査結果は出ておりますがUPはそれ以降となります。安心は数値だけでは計り知れないことと思います。見えないものへのリスクを避けたいのも当然のことだと思いますが、農薬や環境汚染の見えないもの見たいして震災前から積極的に農薬を極力使わずに栽培してきた生産者の方たちのお米です。当店は、自主検査において未検出であれば今後も会津や東北・関東のお米を取り扱ってまいります。2ご家庭から業務用飲食店まで、お米とご飯のプロである当店にお任せ下さい。炊飯器具ご注文の流れお支払い方法について配送について返品・交換についてお米の宅配ネット注文は面倒臭い。代引きでお品書きを見ながらお電話でもご注文承ります。業務用米の発送も承ります。詳しくはご連絡下さい。