【山菜】こごみを天ぷらにして食べました。【山菜】こごみを天ぷらにして食べました。2014.04.16仕事から帰っていると、「かあちゃんの店」になにかが置いてあるのがチラッと見えました。おや?と思い、車を停めて近づくと...、おお!こごみではありませんか!ダンボールに(天ぷらいちばん)と書いてあります。味があって良いですね。かあちゃんの店の野菜は例外を除いて100円です。このこごみも100円。入って100円!一人暮らしには本当にありがたいです。なによりも旬の山菜を簡単に手に入れられる環境にあるというのは何よりの幸せです。目次こごみの天ぷらこごみの味こごみの天ぷら家に帰って、早速料理してみました。(天ぷらいちばん)と書いてあったのでやっぱり天ぷらにするべきでしょう!天ぷらをつくるのは結構難しいのですが、最近は「コツのいらない天ぷら粉」などが登場して簡単にできるようになりました。それこそ昔は氷水で溶いてダマがあっても混ぜ過ぎより良いというような事がありましたが、これはしっかり混ぜることができるので楽です。天ぷら粉さえ溶いてしまったら後は簡単。こごみは洗って水気をしっかり取って天ぷらの衣液をつけて180°Cくらいの油で揚げます。キレイに揚がりました。塩を付けて食べることにしましょう。食べてみると、とても美味しいです!味が濃くて少し粘りのあるアスパラガスのような味です。これは何個でもパクパクいける味ですね。苦味もエグみもまったく感じません。これからもタラの芽などの山菜が食卓に登場すると思います。いった旬の山菜が産地で新鮮なまま食べられるというのは、田舎暮らしの醍醐味です。管理者をフォローする管理者いなかプラス関連記事グルメパンストックの19世紀バゲットを食べました。ブログを3日間も更新しないという事案が発生してしまいました。福岡に帰省したというのが大きな原因です。stock)」に行ってきました。スマステーション(TV番組)で紹介されていたの...グルメ菜の花とアンチョビのパスタ(以下、長い前置きなので飛ばして下さい。5月に入って日中と朝晩の寒暖の差が大きくなったせいか、風邪をひいてしまいゴールデンウィークをほぼ寝て過ごす事に費やしてしまいました。日中少し作業をすると汗ばむのですが、日が落ちるにし...グルメ中華風!ブロッコリーと豆腐のカニ風味あんかけ嘉年は親切な方ばかりで、近所の方から様々ないただきものをします。先日、家で本を読んでいると、チャイムが鳴りました。出てみると近所に住んでおられる上田明子さんが袋を持ってニッコリ。上田明子さんは野菜を作るのが上手と近所でも評判の方です...グルメつくし(土筆)の下ごしらえ。桜は5分咲きくらいの嘉年ですが、かなり暖かくなってきました。最近土からニョキニョキとつくしが生えてくるようになりました。初めは自分の家の庭先に生えてるのを見て、「庭につくしが出るなんて、春め...グルメつくしうどんを作りました。昨日、ツクシを下ごしらえをしましたが、早速つくし蕎麦をつくろうと思って蕎麦を探すと、なんと家にないという事態が発覚。ここからスーパーまでは往復40分...(遠い目)、正直蕎麦だけの為に行くのは面倒なのでうどんで済ませることにしました。...スポンサーリンク阿東、町名の由来。たらの芽は食べましたけど。阿東はホント良いですよね。PM山本様いつもコメントを頂きありがとうございます!タラの芽!いいですね!今度はタラの芽を食べようと思います。阿東にくるまで山菜を食べる機会はなかなかありませんでした。AM平山徹さん、こんにちは。瑠璃光寺五重塔を検索していたらあなたのブログに行き当たり、コゴメの天ぷらの話を読み、コメントしたくなりました。当方、先週の土日に津川の常滑川キャンプ・カヌー行でコゴメを沢山手に入れ、まさにあなたが買ったと同じ天ぷら(簡単)粉で天ぷらにして堪能しました。東京でのサラリーマン生活からUターンして新潟にいます。友人の紹介で自然を楽しむことができるようになりました。自然の中はいいですね。(瑠璃光寺五重塔は、久木綾子さん著「見残しの塔(周防国五重塔縁起)」をこれからじっくり読む予定の中で検索してみた物です。PM原様コメントを頂き、ありがとうございます。Uターンされたのですね。自然はやはり良いですよね。瑠璃光寺五重塔は良いスポットです!山口にいらした際はぜひ行かれてみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。菜の花とアンチョビのパスタ天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その3〜天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その2〜雨の夜道にタヌキがいる理由。天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。菜の花とアンチョビのパスタ天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その3〜天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その2〜雨の夜道にタヌキがいる理由。天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その1〜タイトルとURLをコピーしました。