Skyツイートランチの会食。紀尾井町のニューオータニホテルのスカイを選ぶ。本当は週末にでもと思った会食。平日ならばということで、今日の日程を選んできます。ホテルのビルの最上階。円柱形の特徴的な形のフロアで、フロア全体が回転するのです。40分ほどでグルリと回る。東京都心部のほぼ真ん中というロケーション。東京の街をいながらにして一望できるという贅沢さ。映画「人間の証明」で、ジョー山口扮するジョニーヘイワードが、その死に際に「ストーハー」と呼んだ、つまりストローハットでござんした。戦後日本の豊かの象徴みたいな場所も、しばらくずっと放置されてて、それを数年前に徹底改装。回転フロアの芯の部分。そこは回らぬ構造で、その固定部分に厨房をしつらえた。それも全部で5つの厨房。