ケチャップの量が足りなかったのと、塩気をもう少しなにかで足す必要がありそうだ。「ケチャップご飯のおこげ」こんなに美味いものだとわっ!ブレンド味噌、カレーに続いてケチャップもローテーション入りしてもらおう。今日あたりは、残り野菜叩きこんで、ブレンド味噌でも食うかな。(月)ハマりまくりの「石焼鍋」さすがに、ブレンド味噌→カレー→ブレンド味噌→カレーのローテーションだと芸がない。今日は、しょうゆで緩めたケチャップ+バターひとかけ、でピラフでも作るのだっ!と思ってたんだけど、仕事が終わらん(泣)ほかにも、タマネギ、アンチョビ、胡椒、オリーブオイルで「ルー」を作っておく、とか、たっぷりのバジルとバター・鷹のツメ・ニンニク・塩・胡椒だけのシンプルなのも試してみたい、とか。「夢」は膨らむばかりなのに(笑)うー。今日の晩飯はビール...か。(土)今日は土曜出社。毎月さすがにこの時期は働いてたりする。ゆうべは結局、地元駅前の「やるき茶屋」でウーロンハイ。ほかのチェーン展開してる店よりも料理が美味いし店員サンの態度がイイ。黒板にチョークで書かれてたオススメ品、寒ブリの塩焼きなどは傑作だった。地元武蔵小金井では、「鬼無里」というボリュームたっぷり味もばっちりの飲み屋があって、こちらも好きでよく行く。どちらも、高級な食材を使ってなんちゃらかんちゃらではないんだけど、ボリューム、味、店員の態度、がイイんだよねぇ。わたしは、そんなに味とか量にこだわりはないんだけど、店員の態度・店の雰囲気には割と好き嫌いがはっきりしていて、地元武蔵小金井ではこの2つ。次点にあと2〜3軒てところ。いや、昔、店員の態度が悪いんで、テーブルを殴って料理を床に投げて、レジで金かえせ、と怒鳴りまくった店が吉祥寺にひとつ、阿佐ヶ谷にひとつ(笑)今思うとコワイお兄さんが出てこなくて良かった。雪見野ユキオに対して正式なオファーもないのに、今度は結城稜ご指名で打診&雪見野ユキオの他作品の打診。こっちから急かせて足元見られるのはマズイんで、じっくり構える、てのは正しいんだけど、アメリカ側もそんな風に考えてたんじゃいつまでたっても話が進まんぞ(苦笑)赤字部門のわたしとしては、1円でもいいから金になることはとっとと決めてもらいたいんだけどなぁ。台湾にアメリカに、となると、けっこうな売上になるはずだし。いいけど、よくなくて、仕事が第一次ピーク。帰りが遅くなりそうなんだけど、家に帰ってももう食うものがない。昼間立ち食いもどきのカレーを食っただけ。ビールは飲んでるけど...どーすべか。この冬は自分としては何年ぶりかできちんと家に帰ってからモノを食っていて、充実の食生活を送ってたつもりなんだけど、春一番とともに、また食生活が崩れそう。「人間てのはきちんと食って寝てナンボ」てのを実感してたんだけどなぁ。(木)てなワケで今日は石焼ドライカレー。いうとなんか「こじゃれて」るが。タマネギ一個みじん切り。オリーブオイルでコツコツ炒めて、茶色になった頃に、鷹の爪・塩・故障・ニンニク・生姜・ガラムマサラ・コリアンダー・カルダモン・ターメリック・クミン・チリペッパーなどなど、で、ルーの素。今日は帰りのコンビニでキャベツの千切り袋入りを買って帰宅。一昨日2合炊いていたメシの残り。石焼鍋を火にかけ、ごま油じゃなくオリーブオイルをひいて、ご飯、キャベツ、豚の残り、カレールー、卵黄。おれってば、料理の天才かもしれんと思うほど美味かった(笑)仕事でギクシャクドタバタ、またラスボス戦しなきゃいけないのかよ、てなこともあり、「やってれらんね」とロング缶4本ばかし飲んできたんで、味覚がちと馬鹿になってるかも、てのを差し引いても「石焼ドラカレー」は傑作だった(笑)ラスボス戦を回避できるかどうかはすべて週末の会議にかかってるんだよなぁ。うー気が重い、てか、おれ、こんなにストレスに弱かったっけか。マジで胃が痛くてちょっと愕然。