子育てランキング走るソムリエFarm野菜ソムリエアスリートフードマイスターカルチャー教室お問合わせ・お申込み走るソムリエ2014/03/07ホワイトマルベリー(桑の実)前回のドライフルーツのブログの続きです。ローフードとかスーパーフードというような言葉が流行っていますね。英語圏では「スーパーフードとは栄養価が高く、健康に有効な食品」とのことです。そのスーパーフードの一つでもあるホワイトマルベリー。ドイツのマーケットでもオーガニックドライフルーツのお店にありました。購入!マルベリーとは桑の実のこと。葉もカルシウムや鉄分が豊富でお茶として飲まれていますよね!実は白いものと赤紫がありジャムや果実酒などにも使われているようです。このドライフルーツのホワイトマルベリーはビタミンC、カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルが豊富。ポリフェノールの一種であるレスベラトロールが含まれていて、長寿遺伝子を活性化させる働きがあるそうです。食べてみるとプチプチ、ほんのり甘味が伝わってきます。栄養価をみてみましょう。9.8g同じ何かをつまむとしても、このようなドライフルーツをつまむ方が、体が喜びますよね。キャンティーでは上記の栄養素のうち、炭水化物しか摂れません。おやつにドライフルーツを!ではレーズンの栄養価を表記しましたが、さすがベリー類だけあってビタミンCが含まれています。うまく組み合わせてバランスを整えたいですね。0(有)竹鶏ファーム様がスポンサーになってくださいました。務めさせていただきます。