1-732-3「どれこれさん」「HASHさん」の情報で行ってきました。OPENして間もない平日の13時以降でも、待ちが出来るほどに繁盛していました。本家を超える味を作らないと、その人たちを唸らせられないでしょうね。「無鉄砲」ではないものの旨いラーメンでした。スープはしっかりと乳化されていて、髄からの「コク」があります。粘度、濃度ともによく出ていて、素のスープはかなりいい感じです。「無鉄砲」の麺といえば「ゴワッ」とした、博多ラーメンの細麺とは違う力強いものですが、こちらの麺は加水率が「ムテ」より高く、「ツルツル」と滑らかでスープの強さに比べると弱いかな。チャーシューはバラのロールタイプで、肉汁が詰まっていて肉の旨さが味わえます。接客はまだ「無鉄砲」には及びませんが、ラーメンは「無鉄砲」とは違う旨いものでした。『@らーめん満のらーめん日記』。◆美味いもの、好きなもの、気になるもん。ブログテンプレートカスタマイズ。