【156杯目】銀杏づくし(ぎんだく)茶碗蒸し年末にむけて台所まわりを断捨離してたら、買っては見たものの、使うタイミングがわからない「ソイミート」がだいぶあまってたので、茶碗蒸しに。ソイミートは大量の水で戻して酒、醤油、コンソメ、しょうがで味付け。カタクリをまぶして軽く焼くと、いかにも鶏肉っぽくなる。ベジタリアン的な食材使ってるのに、コンソメで味付けしてしまう敗北感はよしとするも、見た目が殺風景なので、これまた残り物の、銀杏の水煮を添える。2019年最後の茶碗蒸し。登山ダイエット未分類プロフィールナガタアキラ噛み合わない夫婦クリエイター集団(右)。親近者を外部メモリー扱いしながら、今日も湘南で生死をさまよい続ける。