Posts新玉ねぎの丸ごとメニュー!新玉ねぎが美味しい季節になりました。そこで、今回はその新玉ねぎを大胆にも丸ごと美味しく食べられる料理をご紹介します。新玉ねぎの甘みを引き出してくれるのは塩糀です。塩糀は、素材の旨味を引き出す魔法の調味料です。我が家では、畑で玉ねぎを育てているので、この料理はとても重宝します!新玉ねぎが旬の時期にこそ味わいたい料理です。それでは、レシピをご紹介します。適量*小松菜やホウレン草等でも代用できます。Links【作り方】1.下ごしらえ・新玉ねぎは、皮をむいてヘタを切り落とす。・豚肉は、火が通りやすいように細かく刻む。・カブの葉は、刻んで軽く湯がく。塩糀を大さじ2杯加えて煮込む。・新玉ねぎが8分どおり煮込んだら(約15分程度)、スープの味見をしながらコンソメ加えて味を調整する。・豚肉を加えて、さらに5分程度煮込んで火を止める。3.盛り付け・2.の新玉ねぎとスープを器に盛り付け、その上に豚肉とカブの葉をのせる。・黒コショウを少々ふりかける。この料理にオススメの食材紹介!この料理を美味しく作るためのオススメ食材は、新鮮な玉ねぎですね。食材宅配サービス「オイシックス」の玉ねぎオイシックスは、食材の宅配サービスの会社です。いう点に徹底的にこだわっていることです。農薬を使わないことや放射能検査などは徹底しており、注文してから野菜を収穫して送ってくれるので鮮度もバッチリです。生産者の顔や名前も見えて、生産者のこだわりと美味しい食べ方のアドバイスまで教えてくれる徹底ぶりです。お試しください!↓↓↓また、オイシックスを始めて利用する方にピッタリの「お試しセット」もあります。中身はお任せ食材の詰め合わせになりますが、とってもお得感があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自称、フードアーティスト。最近は料理を撮っています。美味しいモノをより美味しく魅せるようなコーディネートや写真を目指しています。菜園での野菜作りや料理にもはまっています。