マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocket高知の料理にナスのたたきというのがあります。ナスを焼いたり、蒸したり、素揚げする人もいますが、加熱したあと、薄塩サバを焼いてほぐした身を乗せて薬味を乗っけてポン酢で食べます。冷たくして食べるととても美味しいですが、手間もかかるのでちょっと簡単に作ってみました。コンロを使わずレンジで調理するので、簡単です。薬味はたっぷりが美味しいです。みょうがなどを乗せてもいいかも。ナスを同じようにレンチンしておいて、ちょっと濃い目のそうめんつゆにつけて、冷蔵庫で冷やして「揚げ浸し風」にしても美味しいです。ナスは和洋中、どの料理にしても美味しいですね。我が家もまだまだナス料理は続きます。08:15ナスのたたきもどき関連記事2019-03-29産直市の野菜を調理する先日、産直市を数店、回ってきました。...2019-03-25今週の下ごしらえ週末はちょっと車屋さんに行ってました。主人の職場は片道、40...2019-03-17週末の作りおきこの間までポカポカ暖かだったのに、ここ数日また寒くなりまし...2019-02-22野菜がいっぱい!一昨日、義母から野菜がたくさん届きました。無農薬で育ててい...2019-01-15今週の作り置き昨日は昨年末にオープンした蔦屋書店に初めて行ってきました。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。