Readerが必要です。■短時間の流水洗浄による効果を、微酸性電解水と水道水で比較した。使用することによって手に付いた菌も水道水より効果的に除菌することができます。***実験方法***調理場のまな板を微酸性電解水にて洗浄処理し、微生物測定器にて菌数を算定する。測定器の培地面を検体表面に塗布し、35°Cで48時間培養して培地上に発生した集落数から算定。ノロウイルス殺滅効果が示唆されています。一般的にウイルス汚染の排除には次亜塩素酸塩の溶液が多用されてきました。パルボウイルスは犬や猫に被害をもたらすウイルスで、1970年代の後半に知られるようになりました。環境耐性の強いウイルスで、宿主の体外に排出されても長時間長時間生き延びることができる為、それが感染拡大の大きな原因になっています。加熱耐性も高く60°Cでの長時間加熱にも耐えます。エタノールや石炭酸の効果もありません。次亜塩素酸は効果のある数少ない殺菌剤です。ところで、次亜塩素酸塩の主な有効成分は分子状次亜塩素酸です。カリウムなどは何れも効果があります。中でも、殺菌成分の殆どが分子状次亜塩素酸である、微酸性電解水は効果的と言えるわけです。噴霧後に塩の濃縮や結晶析出がないために直接使用してもペットに影響することが少なく、餌などに混じっても支障がないため、広範囲に使用することができます。-※1は“-”は、試験期間において検出限界以下(検出不能)であったことを意味します。微酸性電解水は、保存性に優れているのでタンクなどに溜めて使用することができます。光に弱いので光が当たらないような構造にすることが必要です。密閉する必要はありませんが、フタなどを付けるだけで数日間は安定します。密閉した容器では下のグラフのように比較的長期間安定します。データより微酸性電解水を連続噴霧したまま経時的にエアサンプラーで室内空気をサンプリングし、35°C48時間培養後、発生したコロニー数を計測。45°C〕で評価した。強酸性電解水と次亜塩素酸ソーダについても比較した。