黄身と白身を分ける方法スポンサーリンクお菓子作りなどでは、よく白身と黄身を分けることがあります。小さめのボウルの上にフライ返しをのせて卵を割れば、白身だけがフライ返しのアミを抜けてボウルに落ち、黄身はフライ返しに残ります。黄身を別の容器に移します。・白身を移す容器・・・容器A・黄身を移す容器・・・容器B卵にヒビを入れて半分に割り、容器Aの上で片方の殻に黄身を移しながらこぼれる白身を容器Aに落とします。次に、容器Aの上でもう一方の殻に黄身を移しながら、残りの白身を容器Aに落とします。白身が殻に残っているようなら1~2回繰り返して、黄身だけ殻に残しようにします。殻に残った黄身は容器Bに移します。注意!殻から殻へ黄身を移すち時、殻の尖った縁で黄身を傷つけないようにしてください。黄身を傷つけると当然ですが割れて黄身と白身が混ざります。卵の黄身分けがあると便利ではありますね。卵にまつわることわざ・慣用句を集めてみました。卵酒の作り方~風邪のひきはじめに。目玉焼き(ターンオーバー)の作り方とコツ~両面焼き『卵を溶く』『溶きほぐす』とは?かき玉汁の作り方、溶き卵の入れ方とコツ『大寒の卵』で健康と金運UP!2020年の大寒はいつ?アイスクリンの作り方レシピとコツ卵とうふ(玉子豆腐)の作り方とコツume.victorica.biz梅あれこれノートhttps://ume.victorica.biz梅の実のレシピ・梅の花・梅のいろいろご紹介します。梅のあれこれノート小梅のカリカリ醤油漬け、梅干し、白梅干し、梅酒、梅味噌ドレッシングなどの梅レシピや梅を使った美容と健康法、梅のお菓子などあれこれ紹介しています。reserved.Translate。