本、雑誌NHK出版より「もっとおいしく!攻めのフリージング術」がこの度、発売いたします。番組で紹介した冷凍術や、さらに内容をプラスαした情報を詰め込んだテキストが販売されます。剛史が「もっとおいしく!攻めのフリージング術」と題して、テキストおよび番組にて、保存だけのための冷凍ではなく、より良くするための積極的な冷凍術をご紹介いたします。販売ページ:http://amzn.asia/fpXrA50なお、撮影場所は株式会社えだまめの「おいしい冷凍研究所」で行いました。基本の冷凍保存術から、冷凍することで起こる変化を「調理の一つ」として活用した攻めの冷凍テクニックまで!盛りだくさんの内容になっておりますので、ぜひご覧ください。テレビ放送の予定は以下の通りです。■番組HP:http://www4.nhk.or.jp/marutoku/こちらも合わせて、ぜひご覧ください。ベフロティ株式会社.。