定員8名[シェフズセレクトパンコース]シェフ達が様々なテーマでカリキュラムを提案。製法や配合の違うレシピで、味や形、食感のバリエーションを広げることを学びます。ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。COOKINGに出会い夢中になってしまった1人です。レシピには書かれていないコツや失敗しない方法をわかりやすく、楽しく学べるようお手伝いできればと思っております。皆さんの、美味しい!嬉しい!楽しい!の笑顔がたくさん見られるのを楽しみにしております。手作りのパン、ケーキのある暮らしを一緒に始めてみませんか。和巳ハッピークッキングディプロマコースを卒業後、ハード系パン教室に通い、2013年よりハッピークッキング本部講師として活動。「材料や製法にこだわって、自分で作ったパンやケーキは美味しいですよ。女性はもちろん、男性の受講も大歓迎です。一緒に楽しみましょう。関連カテゴリ:日程とお申込み4回コース申込み1回受講申込み全ての選択を外す火曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。木曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。土曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル関連キーワードパン生菓子お客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。