00:21:49高知から大阪へ移動してきましたが、こちらの桜もぼちぼち綻びはじめてます。植物はしっかり春の温度をかんじているようです。日付変わり本日31日は大阪は本町通り沿いの高知県大阪事務所にて、土佐和紙ドリップコーヒーと新鮮なコーヒー豆のデモンストレーション販売を行います。他に高知の物産もたくさん販売されるそうなので、お近くの方はお昼休みにでものぞいてみてください。21:29:45高知のぼえむでは従来の三連ガスコンロにかえてIHを三台並べてみました。冬でも暑いぐらいの厨房の熱もこれでかなり緩和されそうです。理由はなるべく湯の温度管理をしやすい環境にすること。焙煎度合いや鮮度に応じて温度を調節して、風味をしっかり「開かせる」ことが出来たときは楽しくなってきます。何べんやっても不思議と飽きないもんですね。06:20:07本日も焙煎♪。夜明けも早くなりましたね。今朝は毎月1日の珈琲豆のセールに向けて、200キロは焼いたでしょうか。今日は高知の卸先のイタリアン、カンミーノのスタッフさんも店を閉めてから一緒に焙煎の勉強でした。豊中本町店などでセールを開催します。13:55:37本日も万博チャリティーキッズ開催しています。あと三時間ほど連日のたくさんの方々のご来場有り難うございます。ぽえむ豊中本町店でのコーヒー教室の日程もお知らせいたします!明日の教室もまだ募集しておりますので、宜しくお願いいたします。土佐和紙ドリップコーヒーの体感コーナー、スウィーツやパンなどとの楽しいたべあわせも毎回企画しております。07:44:13昨日入ってたくさんの皆様にご来場いただき有り難うございました!本日20日明日21日ともに朝10時から夕方4時30分まで、開催しておりますので、ぜひ足をお運びください。05:56:17震災後の東京を出発し、高知到着時には咲きかけだった木蓮の花が、昨日の春の暖かさで満開に♪この度の大震災で被災された皆様に改めて心よりお見舞い申し上げます。05:39:00大震災当日は、高知に向かうために浜松町駅のモノレール車内で出発を待っていました。今までに遭遇したことのない長く激しい揺れがおさまり、しばらく駅構内で待機した後、屋外に出ると歩道が人であふれていました。都内近郊から、中には千葉や横浜まで会社の同僚とチームを組んで帰途に着く人の流れは都心部の至るところに。バスや車は大渋滞で乗っても缶詰め状態ですから、むしろ歩く方が楽でした。浜松町から世田谷まで歩いて引き返しましたが、道中でトイレや休憩所のためにお店を開けているところも少なからずありました。災害時こそお互い様で頑張り時!こんな時こそ人の思いやりに頭が下がります。この度の震災で被災されました多くの皆様には心よりお見舞い申し上げます。14:45:35今日は久しぶりに永福学園という特別支援学校を訪ねました。学内のカフェでは卒業間近の三年生による、接客技能競技会が開かれて。決勝に残った五名それぞれに心のこもったサービス。今年も採点者泣かせで困りました。競技会のあとは生徒さんたちが朝から用意してくれたお弁当でランチタイムに。特別な献立ではありませんが、人肌の温かさ感じながら美味しく頂きました♪さすがに春も近づいてきましたね。23:50:06今日は西武新宿線沿線にあるぽえむを訪ねていました。各店オーナー店主の方がいらっしゃいますが、大半は20年以上のベテラン揃い、有難い限りです。メニューはそれぞれ少しづつ異なりますが、直火焙煎の新鮮なコーヒーをいつも提供させていただいています。お近くを通られましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ!小平はFC東京の練習場があり、お店の中にもキャラクターがいます。ドリップで頂くのもお奨め。カフェテントのある、なかなか雰囲気のある豆売り場です。21:45:39追加情報ぽえむ豊中本町店でのコーヒー教室の日程もお知らせいたします!ともに土佐和紙ドリップコーヒーの体感コーナー、スウィーツやパンなどとの楽しいたべあわせも毎回企画しております。06-6848-61273月12日(土)13日(日)マージナル高知さん(いの町枝川)家具や雑貨が盛りだくさんの楽しいお店。いの町の皆さんのお近くでついに実現するイベントです。万博記念公園お子さん連れのお父さんやお母さんたちのために!?珈琲屋も出店します。21:12:51コストコで売っていたカートだそうですが、車輪も大きく安定してます。なんとプレゼントして頂きました。12:46:11今日は神戸のとあるパン屋さんでランチにしました。どこかは見る人が見たら分かるかな??いろんなパンが並んでますが、米粉を混ぜたパンではなくて、お米からつくったコメパーネも注文。このコメパーネは本当にやさしい香りと食感で、土佐和紙ドリップコーヒーなんかぴったりやなあ(笑)。23:06:47本日は福井のそばの実でひきたてうちたての蕎麦を頂きました。住吉大社そば粉浜商店街の麺や爽月さんにて!来月のあまから手帖さんにも掲載されるとか、頑張ってます。住吉っさんは5月で1800年祭だそうです。16:30:34雛祭りの本日あたらしく開店したスウィーツのお店リカルチェさんを訪ねました。素朴さの中に洗練された美しさをたたえる焼き菓子が、、初日は軒並み売り切れ、焼きたてのマドレーヌを辛うじてゲット!またぜひ訪ねてみたいと思います。4-9-10地下鉄だいどう豊里駅から住宅街の中へ。23:54:09高知や東京の一部のぽえむの店頭で毎日「今日は何の日?」をテーマにスタッフが黒板を書いています。02:21:23今朝も焙煎タイムです。毎日日付の変わる頃から明け方にかけて豆焼きです。今日は毎月1日ぽえむデー!コーヒー豆のセールでお買い得です。一度足を運んでみてください。|カフェぽえむ一杯の珈琲からはじまる、くつろぎのひと時。あみさんのフリーライブを開催します。御礼、横丁フェスティバルは盛況のうちに。慎二2007年4月に公開された嵐主演の映画《黄色い涙》の原作漫画をご紹介します。この本にはぽえむの先代が登場しています。アマゾンで購入できます。詳しくは↓クリックアメリカンコーヒーとは(Wiki)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。