Links「かいせきりょうり」と入力すると「懐石料理」と「会席料理」この2つが出てくると思います。◆懐石とは・・・まず「懐石料理」に使われる「懐石/かいせき」ですが、かなり端的にいうと「暖房具」です。~;-)今でいうホッカイロみたいなものでしょうか?(笑)そしてこの温めた石を「薬石(やくせき)」といい、懐石の語源になったとも言われています。懐石料理とは茶道の形式に則した食事の形式を指します。「会席/かいせき」とは歌や俳諧の席の事を指します。江戸時代にこういった会席が料理茶屋で行われるようになり、そのときに出されていた料理が発展したものといわれています。「お酒」を楽しむための料理なので、ご飯は一番最後に出てきます。言葉の響きは同じですが、それぞれ楽しむ目的、場が違うんですね~よく目にする・耳にする単語ですが、調べてみると知らないことばかり。日々勉強になります(^J^)これも皆様にとって何かの参考になれば幸いです。そんな過去の自分とサヨナラできるよう今回は魚のきれいな食べ方について調べてみました!!記事を読む会席料理のマナーは?先出しから椀物までの食べ方をチェック!!会席料理の料理別の食べ方・気を付けたいポイントを紹介したいと思います。出てくる順番に則り、先出・お凌ぎ・椀物までを本記事ではまとめました。実年齢を鑑みた時にコレは今さら聞きにくいし、恥ずかしい。会席料理となると少し食べ方が変わってきます。ここでチェックして、いざ!!というときに備えましょう(笑)記事を読む会席料理を楽しむには?まずは順番と基本のマナーをチェック!!会席料理って正直馴染みがない・・・。いった場合どうしたらよかったっけ?」となったことあると思います。いった経験から私なりにまとめたことをここで皆様と共有し、少しでもお役に立てれば幸いです。いったことがこの記事で知ってもらえればと思います。「ご愁傷様でございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。