若年層からシニア層まで幅広く人気を集める成長市場です。タキイ種苗は、これまでなかった家庭菜園の全国の市場がみえる調査を実施することで、家庭菜園の現状と課題を知り、より多くの方に家庭菜園を楽しんでいただけるよう、実践的な情報発信と商品開発を続けてまいります。今回は、「家庭菜園」の調査結果とあわせて、種苗会社ならではの「家庭菜園のコツ」をご紹介いたします。現在「家庭菜園」を実施していない人も、約4割が意欲的!「今年はやってみよう(再開しよう)」(9.3%)、「今年かどうかわからないがやってみよう(再開しよう)」(29%)を合せると約4割が家庭菜園開始(再開)への意欲があり、今後の広がりを予感させる結果となりました。年代・性別によって関心が異なる「家庭菜園を始めたい理由」60代男性は「趣味のひとつとして」、20〜30代女性は「家計節約のため」、30代女性は「子どもの教育のためにも良い」、50〜60代女性は「安心・安全のため」と、年代・性別によって異なる「家庭菜園」への関心がわかりました。約7割が3年以上!家庭菜園は長期間継続する人が多い「10年以上家庭菜園を続けている」(33.3%)が最も多く、「5〜10年未満」(16.3%)、「3〜5年未満」(19.7%)と合わせると、69.3%が3年以上家庭菜園を続けていることがわかりました。育てられているのは「ミニ・中玉トマト」、挑戦してみたい野菜は「枝豆」!「現在育てている野菜」と「今後挑戦してみたい野菜」、両ランキングに入った家庭菜園で人気の野菜はミニ・中玉トマト、キュウリ、ジャガイモ、ネギ、しそ(大葉)。「今後挑戦してみたい野菜」では、枝豆、グリーンアスパラガス、大玉トマト、トウモロコシが上位に入りました。家庭菜園の失敗体験は初期段階が多い虫に食害を受け収穫できなかった、土づくり、場所選び、温度、水やりなどが「失敗したこと」の上位にあがり、基本的な「家庭菜園のコツ」を知ることで防げる、初期段階での失敗体験が多いことがわかりました。1.スクリーニング調査スクリーニング調査は、人口構成比(エリアごとの性別・年代の人口統計/国勢調査参照)に合わせて8エリアで割付設定した20〜60代の9,605名を対象に実施することで、より正確に日本全体の市場を縮図化した数値を導き出しました。「家庭菜園」とは「ベランダ・プランター・キッチン菜園、または庭や畑あるいは市民農場を借りて等、程度は問わず家族で野菜を育てること」と定義します。日本人の約半数が「家庭菜園」の経験者!スクリーニング調査の結果、約17.5%が「現在、家庭菜園を実施」していて、「現在は作っていないが過去に作ったことがある」(30.9%)と合わせると48.4%と、約半数が「家庭菜園の経験がある」といえることがわかりました。高く24.8%、最も低いエリアは「関東」で12.8%でした。住居形態別にみると、「マンション・アパート」が7%に対して「持ち家」が25.7%と高い結果となりました。野菜づくりの場所は「自宅の庭や畑」(74.5%)が圧倒的に多く、次いで「自宅のベランダや屋上」(14.2%)となりました。エリア別では「自宅の庭や畑」の割合は「北海道」(92.3%)が最も高く、「中国」(82.3%)、「東北」(80.6%)が続きます。一方で、「自宅のベランダや屋上」は他のエリアに比べて「関東」(20.6%)だけが割合が高く、首都圏の住宅事情が窺えました。住居形態別にみると、「持ち家」の人は「自宅の庭や畑」(85.3%)、「マンション・アパート」の人は「自宅のベランダや屋上」(60.7%)の実施率が高く、エリアや住居形態によって家庭菜園の実施場所が大きく異なることがわかりました。家庭菜園を実施していない人も、約4割が意欲的!現在、家庭菜園を行っていない人のうち、9.3%が「今年はやってみよう(再開しよう)」と思っており、「今年かどうかはわからないがやってみよう(再開しよう)」と回答した29.0%と合わせると、約4割がスタートする意向を持っており、家庭菜園の今後の広がりを予感させる結果となりました。年代・性別で異なる「始めたい理由」。1位は「自分で食べる野菜を作るのが面白そう」!「家庭菜園を始めてみたい(再開したい)」理由の1位は、全年代・性別で回答が多かった「自分で食べる野菜を自分で作るのが面白そうだから」(58.5%)でした。2位の「趣味のひとつとして野菜づくりは適していると思ったから」(36.2%)では60代男性の値が高く出ました。3位「家計節約のためには(少しでも)自分で野菜を作るのが良いと思ったから」(34.8%)では20〜30代女性の値が高く、また、30代女性は「子どもの教育のためにも良いと思ったから」(39.6%)も高い値が出たことから、20〜30代の女性は家計や家族のために家庭菜園に取り組む意識が高いことがわかりました。50〜60代女性は「安全・安心のためには(少しでも)手作りの野菜が良いと思ったから」の値が高く、食の安全への関心の高さが窺えるなど、性・年代で理由が異なる結果となりました。家庭菜園を実際に始めた理由は、1位「自分で食べる野菜を自分で作るのが面白そうだったから」(53.3%)、2位「野菜づくりができるような空いている庭や環境があったから」(48%)、3位「趣味のひとつとして野菜づくりは適していると思ったから」(36.3%)となりました。「面白そう」「趣味のひとつ」として野菜づくりに興味を持ったことに加え、スクリーニング調査4「始めたい理由」では7位だった、「野菜づくりができるような空いている庭や環境があったから」が2位に入り、環境面が実際に家庭菜園を始める大きな要因となることが多いことがわかりました。ために」「安心・安全のために」が続く結果となりました。家庭菜園の継続年数で最も多いのは「10年以上」(33.3%)で、特に50〜60代からの回答が多くみられました。30〜40代が多い傾向にあった「3〜5年未満」(19.7%)、「5〜10年未満」(16.3%)と合わせると69.3%が3年以上家庭菜園を続けており、長期間にわたり継続する傾向にあるといえます。「1〜3年未満」では20〜30代が多く、年齢が上がるにつれて継続年数が長くなることからも、長期間にわたり取り組む人が多いことがわかります。挑戦してみたい野菜は「枝豆」!現在、最も多くの人が育てている野菜は、「ミニ・中玉トマト」(55%)という結果に。「今後挑戦してみたい野菜ランキング」でも5位(12%)に入っており、高い人気が窺えます。キュウリ(3位-5位)、ジャガイモ(8位-5位)、ネギ(2位-8位)、しそ(大葉)(7位-10位)はどちらのランキングでも上位に入っており、安定した人気があるようです。「今後挑戦してみたい野菜ランキング」の1位「枝豆」、2位「グリーンアスパラガス」、3位「大玉トマト」、4位「トウモロコシ」、9位「スイカ」は「現在育てている野菜ランキング」では上位に入っておらず、実際に多く育てられている野菜とは異なる「育ててみたい野菜」も多いことがわかりました。実際に育てる野菜はどのように決めるのかを聞いたところ、1位「育てやすい品種を選ぶ」(57%)、2位「あまり手間のかからないものを選ぶ」(50.3%)と続き、好みよりも育てやすさを優先させる傾向にあるようです。3位に「家族が好きな野菜を選ぶ」(40.3%)、5位には「とれたてがおいしいものを選ぶ」(19.3%)が入り、家庭菜園ならではの野菜の楽しみ方を満喫している様子もわかりました。長期間継続して取り組む傾向が見られる家庭菜園。「やっていてよかったと思うこと」を尋ねたところ、57.3%が「育てる喜びを知ることができた」と回答しました。2位には「季節や自然に関心が深まった」(36.3%)が続き、野菜を育てることで自然に触れ、育てる喜びにやりがいを感じる人が多いようです。3位、4位の回答から野菜づくりがリラックス・リフレッシュにつながっている様子や、趣味として楽しむなど、家庭菜園が生活を豊かにしている様子がわかりました。5位には「節約になった」(26.7%)が入り、家庭菜園の自家製野菜で節約ができることもやりがいに繋がっていることがわかりました。家庭菜園、86%の高い満足度!家庭菜園の満足度では、「とても満足している」(22%)、「やや満足している」(64%)で、合わせると86%となり、満足度が高いことがわかりました。「朝早く起きて、体を動かすことは体力維持にもなるし、健康にもよい。育てた野菜は無害で新鮮でとてもおいしい。子どもも興味を持ったし、会話も増える。