ネットショップ部門です。2012年1月末に中央卸売市場の店舗を閉店し、ネットショップ専業になりました。木村金物店では店舗開店のサポートなどもしてきましたので、開店についても、お気軽にお問い合わせください。「てっぱん屋」は、こだわりの厨房機器だけを集めた、セレクトショップです。安いだけではなく、より良いものを、より安く提供できるよう努力してます。老松通りオープンしました。老松通り」がオープンしました。当初、ハガネ45Cをおすすめしてましたが、オーナー様の方からより硬いハガネを使用した55Cで注文をいただきました。特選ヒレステーキコースと特選サーロインステーキコースを頂きましたが、私的には特選ヒレステーキが絶品だったと思います。↑の動画の始めからあるお肉がヒレで後から追加されたお肉がサーロインです。1か月ほど前にも他店に勉強がてら行ってきましたが、断然美味しくいただけました。ご予約やお店の詳しい情報はこちらから今回、お店に伺い、お話を聞いてきましたが、やはりハガネ55Cということで鉄板がすごく硬く、手入れが大変楽になったそうです。↓1回の使用(一組4人のコース)でこれぐらいになるようです。↓の動画はお手入れの動画です。汚れを落とすのに2分程度でした。磨きあがりを見てやはり、傷が全然入っていないといっておられます。模様に沿って鉄板のお手入れ(約2分)これで鉄板のお手入れは終了です。こちらの商品はピタットステーキ1600(ハガネ仕様)を使用したお店ですので、このような簡単な手入れで済みます。鉄板が固いので模様入れには上の動画のような作業を力を込めて数時間しないと、なかなかついてくれません。使ってる道具はスコッチブライトのグリドルパッドです。入って左側が鉄板焼きコーナーになります。(右は寿司コーナー)カウンターの材質は天然石、鉄板に入った模様がキレイに反射してます。奥に溶岩石が入ったチャコール。厚焼きステーキに使用するらしいです。クレジット(現在設定中)クレジットカードによる決済方法です。通常配送(福山・西濃)送料:525円〜、距離・重量により異なります。→詳しくはコチラをご覧ください。※お買いもの合計金額1万円以上の場合は送料無料となります。商品によりメール便にて出荷させていただきます。