使わずに野菜が育つお手伝いをしています。そんな日々の畑仕事などを綴ります。ここ北上の天気は・・というと雨が降ったりやんだり、時々雪がちらつく程度でした。いえ風は強く、外にいると体感温度はかなり低め畑の秋じまいも先週でほぼ終わり、後は長芋やゴボウ掘り、ハウスの中で諸々の片付けなどが残っています。今日は雨ということで、ハウスの中で種用の茶豆の脱穀やエゴマの脱穀をしました。脱穀といっても量的には少しなので全て手作業です。本当は収穫してハウスの中で乾かしたら、すぐにでもした方が良い作業なのですが、なかなか忙しくどうしてもこの時期になってしまいます。エゴマは今年初めて栽培しました。これはお客様用ではなく、全くの自家用です。岩手では昔からエゴマは栽培されていたらしく(最近は少ないらしいですが・・)『じゅうね』や『じゅうねん』などと呼ばれているようです。県南の一関や花泉辺りでは何かにつけ餅がよく食べられるらしいのですが、その中に『じゅうね餅』というのがあって、それを食べてみたいが為に栽培してみました。ハイ、言われるまでもなくただの食いしん坊です(笑)これは脱穀したばかりのエゴマです。このエゴマをさっと炒ってからすり、醤油と砂糖で調味して餅をからめて食べるらしいです。う~ん、今から年末の餅つきが楽しみですね食いしん坊の話題でいくと、昨日のお昼は無性にズボ芋が食べたくなり、二子芋をゆでてから皮をむき、大根おろしをのせ醤油をかけていただきました^^美味しかったですよ~。里芋の小さいサイズのものをこの辺りでは『ズボ芋』といって、シーズン中はよく産直などで見かけますね。里芋は大きいサイズのものは値段が高く、ズボ芋は比較的安価なので結構人気があるようです。SORA心と身体に美味しい野菜を求めて!自然木材のチップや籾殻を土壌改良の為に使用した『たんじゅん農法』での野菜作りです。理想の野菜に一歩づつ近づく喜びを感じながら、畑に向かう毎日です。SORAの『旬の野菜セット』販売中です。個人さま、販売店さま、飲食店さまなど各種対応致します。メールにてお気軽にお問い合わせ下さいませ。(11/08)穴掘り。(06/21)二子芋の植え付け。(11/21)SORA:穴掘り。(09/05)スーパーハッチ:穴掘り。(11/26)まっとめBLOG速報:まとめ【穴掘り。(5)FC2カウンターお問い合わせはこちらからお願いします。