購入する井上スパイスからのコメントクリスマスのスイーツとして日本でもすっかりお馴染みのパン、シュトーレンに欠かせないスパイスミックスです。4種のスパイス(シナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイス)をブレンドした甘くスパイシーな香りで、これを加えれば手作りシュトーレンがいっそう本格的な仕上がりに。小麦粉100gに小さじ1杯を目安にご使用ください。パンデピス(フランス風スパイスケーキ)、パンプキンパイ、ラテの風味付けなどにも。