お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。<びん詰め保存食>4840何通りにもアレンジ可能な定番にしたい常備菜。野菜をたっぷり使った「ラタトゥイユ」はそのまま食べてもよし、肉や魚のソテーにかけたり、パスタソースにしたり、あると便利な常備菜です。軽口の赤ワインや白ワインに合わせて頂きたいですね。持ち運びに便利なので、ホームパーティのお供にもおすすめです。Aをそれぞれ食べやすい大きさに切る。ナスは水にさらし、水気をおさえる。ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芯を取り除く。鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りが立ったらBを加えて、沸いたら弱火で10分程煮詰める。フライパンにサラダ油を2�p程入れて温め、食べやすい大きさに切ったAをそれぞれ素揚げする。2のハーブを取り除き、3を加えて2〜3分軽く煮込む。4が熱いうちに煮沸消毒したびんに隙間なく詰め、しっかりふたを閉める。そのまま冷まして冷暗所で保存する。※画像は鶏肉のソテーに使用しております。※具材を詰めたびんも熱くなりますので、火傷に注意してください。★煮沸消毒されたびんで、きちんと脱気していれば約1、2ヶ月保存可能です。★開けたら冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。びんで保存する際の殺菌と脱気の方法はこちら【びん詰め保存の注意点】びんは、しっかり煮沸消毒して完全に乾燥させてから使用してください。水分が残ると腐敗の原因になります。具材を詰める際は、(具材や煮汁が熱いうちに)空気が残らないようにびんの容量いっぱいまで詰め、しっかりふたを閉めてください。空気が入ると腐敗の原因になります。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。一度に食べきらない場合は、使いかけの箸やスプーンなどは使用せず、清潔な箸やスプーンで取り出してください。雑菌が入ると腐敗の原因になります。右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。