作り方1クリームチーズを室温に戻しておくオーブンを180°Cに熱しておく2クリームチーズをヘラで柔らかくなるまでよく練る3きび砂糖を少しずつ加えながら混ぜる4泡だて器に変えて、卵、プレーンヨーグルト、豆乳、フルーツビネガーを入れて良く混ぜる。5薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる6スクエア型にキッキングシートをひいて、冷凍ブルーベリーを敷き詰め、あらいザルで漉しながら液を流し込む。7上から、冷凍ブルーベリーを飾る。8180°Cに余熱したオーブンで50分焼く。表面が焦げてきたら、アルミ箔で覆う。9竹ぐしを刺して付いてこなかったら焼き上がり。荒熱をとってから、冷蔵庫で保存。コツ・ポイント酢は、レモン果汁でもなんでも。今回は甘梅酢を使いました。大人用には、焼き上がりにブランデーやラム酒などの香りの高いお酒を塗るとさらに楽しめます。このレシピの生い立ち夏に獲れた冷凍ブルーベリーの消費のため。クリームチーズ以外は家にある材料を使って、ボール一つで作れます。Reservedもっと追加するには?。