次の4件>>2019年01月18日23〜新宿伊勢丹で油売ります/油売りエマ当番日もう来週!伊勢丹新宿店で油を売る日が来ようとは!金田油店としての出店は最初で最後かもしれません!?(笑)どうでしょうと言われ、まぁせっかくだしやってみますかと乗ったらもう大変。ただでさえスタッフ足りないところにお店も通販も催事も、と大わらわな年明けです。催事慣れしていないスタッフ交代で店頭に立ちますのでご不便、ご迷惑お掛けするかもしれませんが、当店のお客様はお優しい方ばかりと信じて泣かないように頑張ります。励ましにお立ち寄りいただければ幸いです。初日の23日のみ、浅草橋実店舗は臨時休業とさせてください。当店は五味一体寿油を看板に、ガッテンでも使われました純えごま油、新もの解禁で奥出雲産有機えごま油、小豆島の激レアオリーブオイルや実店舗でも未発売の香川県産ひまわり油など11種類をお持ちします。当店横のブースは長谷川理恵さんがヴィーガンのお店、アルケッチャーノの奥田シェフもオイル寿司で出店されます。当店の他もオイルブースが並ぶという油の祭典企画です。LIFE〜美味しく楽しむオイルのある食卓特集1月23日(水)〜29日(火)10時半〜20時https://www.isetan.mistore.jp/content/dam/isetan_mitsukoshi/foods/foods/foods_s/food_info/promo_info.pdf私、【油売りエマの伊勢丹当番日】をお知らせしておきますね。〃25日(金)14時〜20時26日(土)17時〜20時28日(月)10時半〜16時の予定です、もしかすると休憩やらでいないかもしれませんが現場の者に言ってみてください、なるべく戻ってきます!レジは苦手ですが、お客様とお話し出来るのを楽しみにしております。あとは誰もインフルエンザにならないことを祈るだけです。場所は地下1階エスカレーター脇の催事場「フードコレクション」です。新宿にいらっしゃれない皆様、通販は休まずお受けしております。この期間、40オーバーなスタッフ全員疲労困憊で頑張りますので少しレスポンスが悪いことがあるかもしれません。寛大なお心でお見守りいただければ幸いです。明後日20日(日)は京都にお邪魔して食文化シンポジウム「郷土料理における伝統野菜の価値〜やっぱり京野菜はすごい〜」へパネリスト参加させていただきます。終ったら九州へ、そのまま伊勢丹の搬入へ直行です。言うわけでメールマガジン貼り付けをお許しくださいませ。新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。あぁもう8日!昨日七草粥をアップしようと思ってたのに。今年のお正月は結構手抜きです、河豚刺つきの小さなおせちを取り寄せました。黒豆、いくら、からすみはいただきもの。作ったものはと言えば、なます。これは6歳男児に大根を揉ませたら「美味しいね」とドヤ顔で食べるようになってよかったです(笑)。カンパチは昆布締めに。百合根は蒸して、木頭柚子みそと玉締めえごま油、出汁を混ぜたタレで。各種下茹で後シャトルシェフにお任せのお煮しめ。お雑煮は、かつお菜が売っていたので思わず購入、でも丸餅でもブリでもなく、鶏肉と角餅です。出汁だけは羅臼昆布と鰹節で一年で一番いいものを引きます。ちなみに今年の干支手拭いも浅草・染めの安坊さんから、柄隠れちゃったけど。色の組み合わせが江戸っ子?な感じで気に入りました。気がついたら鍋セットの注文は終わっていて、アメ横からブツ切り冷蔵が到着。これは食育チャーンス!ということで、湯にくぐらせた各部位の皮剥き作業をご一緒に。あとはことこと煮れば美味しい鍋の完成。臭みも全くなくて美味しかった!とにかくスープが最高です。黄色い油には飽和脂肪酸やオレイン酸も含まれますがオメガ3も豊富。翌日はぷるぷるに固まるスープです。癖になる前に忘れていただきたいものです。甘味は花びら餅と、米粉ボーロ。これは米粉とバターなどシンプルな原料で出来てていい。抹茶も香りがいいですがイチゴ味も合成香料じゃないのが素晴らしいです、手土産にもおすすめ。さくほろ米粉ボーロ@米粉の国そして昨日は七草粥です。保育園の園児が植えて育てて収穫した貴重なお米で作りました。これもシャトルシェフで。玉締めしぼり国産えごま油をたらり、立ち上る香りが幸せです。今年もオメガ3オイルで健康に。今月より冬収穫分の国産えごま油も順次入荷します。一応今年はじめてのアップなので初心表明を。今年は「油の魅力と正しい情報をお伝えする」という原点に戻り、ホームページのテコ入れやリニュアル、情報発信に重点を置いていきたいと思います。食べ物と身体の繋がりをより掘り下げるために栄養のお勉強も続けたいと思います。お願いいたします!そしてお知らせです。LIFE」様々なオイルやお惣菜、オイル寿司!?などがお楽しみいただける油の祭典、是非お立ち寄りくださいませ。厳選おすすめオイルを持参しますよ。店頭に立つ当番日など決まりましたらまたお知らせしますね〜。寿油新春特価!まだございます。|2018年12月30日2018年のまとめ/31日14時〜NHKガッテン!再放送まだ掃除の途中ですが今年の総括。メールマガジンに書いた内容ですが...。今年は「油と油が身体におこすこと」について今までに増して掘り下げていろいろ勉強した1年でした。脂質栄養学会や個別の勉強会、専門家のセミナー、身体の代謝の仕組み、それに必要なビタミンやミネラルなどの栄養素、ファスティング(断食)でデトックスする方法など...、知れば知るほど勉強不足を思い知る難しい部分もありますが、面白さもとっても感じています。何気なく口にする油は、体の中にある酵素や腸内細菌、そして発酵食品に含まれる微生物によって様々な代謝物を生み出し、体内で炎症を抑えたり全身に影響を及ぼします。その代謝物の膨大な種類も解析研究が進んでいます。メタボに関わっていることはもう確実。油は本当に大事!どんな油をどう摂っていくかで、確実に身体が変わってきますよ。細胞膜の原料が油、その摂取バランスで弾力やしなやかさに違いが出ます。病気にならない身体作りには何をどう食べるか、日頃の食事でどう健康を保つか、それもより個別に考えていくことが大事です。これを読んでいる皆様はもうオメガ3の油は毎日摂っていらっしゃいますでしょうか?来年は更に身体と栄養について学び、それをアウトプットしていく一年にしたいと思います。SNSをいろいろやっていると、ついブログ更新がおろそかになりがちですが、来年はリニュアルして情報を整理したいなぁ。あ、あと明日31日14時から当店の純えごま油が使われたNHKガッテン!「スプーン1杯でカラダが激変!?食べるアブラの新常識」が再放送だそうです。対応は7日からになりますが、どうぞよろしくお願い致します。今年も一年ありがとうございました!皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。子供がちょっとコンコン咳などしてると、蓮根れんこん!と思います。生姜たっぷりは辛いと食べないので...。鶏むねミンチにすりおろし蓮根をたっぷり混ぜて、ちょっぴり生姜、味噌、紫蘇など混ぜて。緩かったら片栗粉少々。しゅうまいの皮がなければスライス蓮根にぽってりのせて蒸しちゃいます。※粉を振ってのせると剥がれにくいですポン酢xえごま油のタレをかけて。美味しく身体があたたまります。蓮根の粉も常備していて、水で溶いてから加熱するととろりとした飲み物になるので蜂蜜入れて飲ませたり、スープに入れたりしています。何かと慌しい年の瀬ですが、皆様お風邪など召しませんように...。胃腸も労わりたいところですが、もっと酷使するかもしれない年末年始、くれぐれも飲みすぎ注意ですね(自分に言い聞かせてます)。あぁクリスマスのもの、片付けなきゃ。次の4件>>コメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]月別ログ2019年12月(1)2019年09月(2)2019年08月(1)2019年07月(1)2019年06月(4)2019年05月(3)2019年04月(2)2019年03月(1)2019年02月(1)2019年01月(2)2018年12月(4)2018年11月(4)2018年10月(5)2018年09月(4)2018年08月(4)2018年07月(3)2018年06月(4)2018年05月(5)2018年04月(4)2018年03月(6)2018年02月(5)2018年01月(4)2017年12月(9)2017年11月(5)2017年10月(5)2017年09月(4)2017年08月(6)2017年07月(7)2017年06月(6)2017年05月(5)2017年04月(4)2017年03月(6)2017年02月(4)2017年01月(6)2016年12月(7)2016年11月(3)2016年10月(4)2016年09月(6)2016年08月(5)2016年07月(8)2016年06月(5)2016年05月(6)2016年04月(6)2016年03月(6)2016年02月(5)2016年01月(8)2015年12月(10)2015年11月(5)2015年10月(5)2015年09月(4)2015年08月(5)2015年07月(6)2015年06月(5)2015年05月(7)2015年04月(6)2015年03月(4)2015年02月(6)2015年01月(7)2014年12月(8)2014年11月(7)2014年10月(9)2014年09月(7)2014年08月(8)2014年07月(8)2014年06月(9)2014年05月(6)2014年04月(7)2014年03月(5)2014年02月(7)2014年01月(7)2013年12月(7)2013年11月(7)2013年10月(8)2013年09月(8)2013年08月(8)2013年07月(8)2013年06月(8)2013年05月(8)2013年04月(8)2013年03月(7)2013年02月(8)2013年01月(8)2012年12月(11)2012年11月(10)2012年10月(12)2012年09月(12)2012年08月(8)2012年07月(4)2012年06月(4)2012年05月(11)2012年04月(15)2012年03月(17)2012年02月(17)2012年01月(16)2011年12月(20)2011年11月(19)2011年10月(20)2011年09月(21)2011年08月(24)2011年07月(21)タグクラウド食材や料理方法などのキーワードによる記事検索です。キーワードをクリックして表示されるページの一番下部をご覧下さい。特集Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。