神田たまごけん習志野市本大久保3-9-4☎047-470-8006営業時間11時30分~20時30分(15時~16時30分休憩)http://www.tamagoken.com/紹介者たまこさん(大久保)「日本一駅に近い畳屋さん」久保木畳店の並びに一年ほど前にオープンしたふわとろオムライスのお店です。カウンターに座ってオープンキッチンの中の鮮やかな仕事ぶりを見ているのが私は楽しみのひとつ。ムダのない動きと強い火力が「ふわ・とろ」の秘密のようです。メニューはトマト&ハヤシ790円、スープ付き、ピクルス食べ放題、焼きチーズオム890円など8種類。どれも300円でハンバーグがのせられます。学生さんが行き交う大久保にぴったりのオムライス屋さん。なにかの会合の帰りらしいおじさん、おばさんも。みんなオムライスが好きなんですね。テイクアウトもできます。KIRACOが紹介されました。