壮観です醤油のスープ。以前のせんだいのスープですね!色も黄土色です。甘みがあるのが「けん」の特徴ですが。濃厚な豚骨出汁がすごく美味しい!辛味噌のスープ。こちらも濃厚ですごく美味しい!せんだい本店と同じ味ですね。羽沢店では未食なのでいただきましょう。極太縮れ麺はもちもちで美味し~せんだいよりもかなり短めです。カタメ加減はもうちょいほしかったです。チャーシューとても美味しい自家製唐辛子うまし!チャーシュー丼はややチャーが少なかったけれど、ネギはたっぷりでイーネ!海苔はちょっと磯の香りが強めでした。_)>とても美味しかったです!せんだいらしさはせんだいよりあるかもwおとうさん・おかあさんが変わらない笑顔で迎えてくださり、とても癒されましたこちらでも繁盛すると思います。川崎市に住む私としては小杉への移転は嬉しいかぎりです。以前よりも大分行きやすくなったので、通いたいですな。:編集wataru様。川崎の方は通いやすくなりましたよね!駅から遠くないですしせんだいのスープはカエシが強い方向へシフトしましたから。けんは、従前のスープを守っています。行った時に、いのうえ店主の修行先らしいあじ汐か、けんかで迷ったのですが、あじ汐は日吉との中間なので断念(用があったのが、元住と小杉の中間辺りだったのです)して、こちらのお店で食べました。後から知ったのですが、あじ汐は閉店してあじ祭に一本化したらしいです。ネット上では「味が薄い」との評判ですが、私には塩分控えめで好みの味でした。出汁は薄くないですしね。退店時には店頭までお見送りまでしていただいて、恐縮しきりでした。いのうえの店主さんはあじ汐出身でしたか。よさそうなお店で訪問したいと思います。あじ汐はあじ菜に一本化されたのですね。あじ菜にも訪問したいですね。野菜がいっぱいのラーメン、大好きですし!けんは既に人気店のようですね。ラーメン大好き・特に家系。