京都丹後の名産!丹後ぐじは、淡泊で上品な甘さのある白身魚です。京料理には欠かせない、高級魚です。丹後の鯵の一夜干しです。宮津湾で獲れる鯵は脂がのった高品質な一品です。秋いか(アオリイカ)は、肉厚で柔らかな身が特徴です。炙ってどうぞ!甘みと香ばしさが食欲をそそります。今が旬!カレイの中でも最高級に美味しい笹かれいは、柔らかくてホックリとした上品なお味です。脂の乗ったカマスを桜干しにしました。特製たれがカマスの上品な旨みをふっくらジューシーに引き立てています。秋のカマスは、丸丸と太って脂もたっぷり。上品な白身がふっくらと口の中に広がります。円ご飯のお供にもってこいの小鯵の佃煮です。した特製タレが、小鯵の旨みを引き立てています。丹後の海で獲れた、天然の乾わかめです。冬から春にかけて獲れる新物わかめは、柔らかくて濃厚な味わいです。秋限定の笹カレイとハタハタがでてきました!日に日に涼しくなってきました。この時期、ほんの一瞬ですが笹カレイとハタハタが獲れます。暑中お見舞い申し上げます。うなるような暑さが続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?夏は、アマダイやアジが旬を迎えます。笹カレイの季節になりました!まだまだ少ないですが、少しずつ獲れ始めています。春の旬の干物は、ハタハタと笹カレイです!春が近づいてまいりました。ハタハタと笹カレイが旬を迎えます。入荷次第、すぐにお知らせいたします。Reserved.このページの先頭へ。