お問い合わせ横浜の中小企業診断士、よねこが語る経営のトピックス。menuホームマーケティング居酒屋のノンアルコール飲料がもっと充実すればいいのにマーケティング2017.08.30居酒屋のノンアルコール飲料がもっと充実すればいいのによねこです。夏休みで、長崎の五島列島にいきました。写真はフリー素材より!青い海と白い雲、夜は満点の星空・・・と夏らしさを満喫!!離島は「離れた」島ではなく、「離れがたい」島であることが身にしみました。海鮮居酒屋でふと思ったこと私はアルコールが飲めません。飲めないということではなく、昔はがばがば飲んでいたんですが、とある病気になったことをきっかけに、今は自粛しています。1年以上飲んでいませんので、飲もうという気持ちもなくなりました(笑)さて、長崎市内の海鮮居酒屋に行って、いつものようにソフトドリンクを探しました。地元の新鮮なお魚には、地元のお酒(九州ですので焼酎)があいますね〜〜私の夫は、魚をまさに肴にガバガバ焼酎をあけておりました。私はというと、お酒は飲まないのでソフトドリンクです。いつも思うんですが、このソフトドリンクってウーロン茶とノンアルコールビール以外、甘い飲み物なんです・・・・・・ノンアルコールカクテルは女性を意識しているのか、甘めなブレンドですしジュース類はもうそのまんま、甘いです。魚を食べるならば、辛口の日本酒でくいっと流すのが私の至福の時だったんです。ジュースは甘い・・・なんか、せっかくのお魚の味が半減するような・・・このモヤモヤした気持ちを夫にいったところ「確かに、ソフトドリンクって甘いの多いよね。ソフトドリンクでも、お酒みたいな苦味がある味があれば飲めない人でももっと料理が楽しめそうだし、利益率高そうだよね」と。スーパーのノンアルコール飲料はすごい充実してる週末の金曜日は、お酒を飲まない私も、飲みたい気持ちになります。その時は、スーパーのノンアルコール飲料を買います。100円くらいで安いですし、お酒のあの苦味?がよく再現されてまして唐揚げとかおつまみと一緒に飲むと、おいしいんです!ああ美味しそう・・・スーパーではあれだけいろんな飲料があるのに、なぜ居酒屋ではないんだろう・・・とふと疑問に思いました。参照:http://www.suntory.co.jp/news/article/12932.html<ノンアルコール飲料市場について>2016年のノンアルコール飲料市場は、約4,340万ケース(対前年103%)。2012年に大きく伸長したノンアルコール飲料市場ですが、それ以降も堅調に推移しています。2017年は約4,413万ケース(対前年102%)と推定され、市場規模は拡大傾向と見込まれています。市場規模は年々拡大しているんですね。<ノンアルコールビールテイスト飲料の魅力>ノンアルコールビールテイスト飲料の魅力について質問したところ、「ビールの味が楽しめる」(94.0%)、「飲んだ後も体が楽」「酔わずにお酒気分を楽しめる」(89.3%)が上位回答となりました。(表4)昨年の調査結果と比較すると、「ランチや休憩中など、昼間からでも楽しめる」「飲みながら、美容やダイエットに良い機能がとれる」ことに魅力を感じる人が増加しており、昼の飲用や機能性により魅力を感じるようになっているようです。昼間から飲めること、健康への機能性が魅力のようです。ノンアルコール飲料がなぜ居酒屋には置かれてないのか・・・までは分かりませんでした。大人の事情があるのかもしれません。飲食店(特に居酒屋)が利益率を稼ぐには、飲料の利益率をあげる必要があります。ノンアルコール飲料もバラエティがあれば、飲めない人ももっと飲み物を飲むのかな〜とイチ消費者の目線で思ったのでした。Consoleを使って検索流入を増やすシンプルな無印良品は、どの家にもあう。自分の強みがわからない人へ。教えることで、自分自身も学んでいるウォーキングがストレス解消に効果的な理由インサイトマップ・セッションを受講しました電車は単なる「移動手段」ではない関連記事マーケティング「ポスト平成のヒット作り」~売れそうなものより、作りたいもの~中小企業診断士のよねこです。1/1付の日経MJの記事で、気になるフ...マーケティング街バルで、新規顧客をがっつりファンにする方法よねこです。先日、とある商店街で街バルが開催されました。...マーケティングそのペルソナ、「リア充」すぎじゃない?昨日はものすごい猛暑でしたね。内勤の日でしたが、お昼に外に出た...マーケティングお店の強みは、普段の「当たり前」から生み出されている!中小企業診断士のよねこです。11月も最終週になりました。今週末...マーケティング一日1枚、1つのPOPよねこです。先日、とある商店街さんでPOPの勉強会を開催しまし...マーケティングお店の名前はコンセプトの塊だ!!中小企業診断士のよねこです。@changemind_tw最近の記事2018.12.312018年のまとめ中小企業診断士のよねこです。2018年も今日で終わりです。今年1年をまと...2018.12.31パワーストーンには本当にパワーがあるのか!?中小企業診断士のよねこです。考える、相手に読まれる文...中小企業診断士のよねこです。文章を書く仕事が多い先月と今月にかけて、文章...2018.10.12執筆一覧ページをつくりました中小企業診断士のよねこです。官報に載って考えた、私の中小企業診断士像とは。久しぶりの投稿になりました・・・よねこです。1月28日に1級ファイナ...2018.01.4診断士合格後1年目をどう過ごすか?中小企業診断士のよねこです。今日から仕事始めの方も多いのではと思います。...2017.10.13街バルで、新規顧客をがっつりファンにする方法よねこです。先日、とある商店街で街バルが開催されました。1年経つと、こんな変化があり...よねこです。10月1日で、登録から1年が経ちました。ブログがあると、過去...2017.09.16約1年かかってGoogleAdSense審査に承認...よねこです。