ウチで焼肉、すき焼き、牛シャブなどやるときは黒毛和牛が鉄則。ショボイ産地でも黒毛和牛なんです。佐賀牛、米沢牛は買えない庶民ですが・・・。今回の肉は繊維に雑味感がありました。ブラン[2002...今頃に02が出てきたのでトライでした。瓜などの青いフルーツ香と、締まりあるミネラル香。肉の脂っこい料理でも締まりあるタイプで相性はよい。速攻に一人で飲み干しました。D'Allanesテーマ:やっぱりブルゴーニュ(581)カテゴリ:シャロネーズ公休日です。親父の運転免許更新の為に留守番待機でした。闇市なのでうまくバナーが機能しないようですので直でhttp://item.rakuten.co.jp/finewine/1112111070177/を検索してください。私はロッシュとボンヌ・マールを確保済みです。07は意外と足が遅いようで入手はたやすいようですね。夜は親父とすき焼きを食す。ガス鍋を出して、はじめようとするやいなや、ガス管がアウトガス管と戦い続けるもうまくいきません。あきらめて電気鍋で食べました。深みに欠けた平べったいワインです。Joblotテーマ:やっぱりブルゴーニュ(581)カテゴリ:シャロネーズ公休日です。行きつけの病院の整形は木曜日はやってません右肘に負担がかかりすぎて右腕が腱鞘炎の再発です。わき腹の筋が頚椎ヘルニアの影響で痛みます。今宵は福箱ワインからです。ジヴリーは飲んだ事ないですが、03ともあって期待せずにチョイス。03らしく酸は低いですね。それでも熟成からの落ち着きでなんとか。果実の甘みとラムネ菓子の甘みが酸度の低さをカバーしています。チャりした感じはこばめません。03としてはよく出来ていると思います。04で試してみたいですね。Villaineテーマ:やっぱりブルゴーニュ(581)カテゴリ:シャロネーズ連休でした。朝のヴォギュエ狩に成功して気分がいいです。あとはデュジャック狩ですね。ヴォギュエほ05はACシャンボール、ブルゴーニュ・ブランを狩取れただけした。デュジャックは05ではロッシュ、オーコンボット、ボーモンを摘み取りしてます。06デュジャックはどれをしとめられるかなー。Villaineでも・・・・この質が不安定なコルクは改善して欲しいもんです。ワインが抜けていますヴィレーヌ、ルジェ、ルフレーヴ、モンジャール・ミュニエ・・・、これらは液漏れしやすいコルクで問題ですね。コルクに難ありですが、酒質に問題なければいいのです。これも状態良く美味しい。早いペースで飲み干す勢いです。Villaineテーマ:やっぱりブルゴーニュ(581)カテゴリ:シャロネーズ昨日は勤務は11:30-22:30変則的な時間(16時です)から団体予約があり慌ただしい展開ですが引きが早く、終盤は暇。スタッフの数人が帰り、私らはラストでした。喉を潤すと、風邪の兆候がぶり返してダウン。