ときめきの9つの“自分チョコ”。GOURMETときめきの9つの“自分チョコ”。2020年2月9日ここ数年「自分チョコ」の需要が急増中。この時期しか手に入らない話題のチョコレートや、ビーントゥーバーなどのこだわり系、または気分が上がる“映える”系など、心躍るイベントに便乗して、とっておきのご褒美を探し出して!※「見栄えもよし!貰ってうれしい洗練チョコ11」はこちら。※「スウィートな1日を過ごすための、お出かけメニュー」はこちら。しいたけ占い」でおなじみの占い師のしいたけ.氏が、髙島屋で開催中のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」とコラボ。1week」を販売している。グリーンやピンク、イエローなど、しいたけ.氏が考えた色のイメージをもとに、自由が丘のショコラトリー「ル・プティ・ボヌール」の廣嶋恵シェフが素材、製法にこだわり、魅惑の7フレーバーを作り上げた。好きな色のショコラを選ぶと、その日の自分の状態を占うことができる。)¥6,480(税込)ベルギー・アントワープ郊外に本店を構えるチョコレートブランド「イースク(JITSK)」。29歳の若きショコラティエ、イースク・ヘイニンクのこだわりのチョコレートは、ベルギーのチョコレート好きの間でも評判だ。フレッシュなフルーツや野菜を主に使用するなど、「映え」の時代にあえて装飾を控えて、素材とチョコレートの味そのものにこだわる。その「イースク」のチョコレートが、日本でもバレンタイン&ホワイトデーシーズン限定で楽しむことができる。チェックしたいのは、アントワープ郊外に持つ1ヘクタールのオーガニックファームで育った野菜やフルーツを使用した「ファームコレクション」。昨年、発売され、大きな話題を呼んだ。日本限定でお目見えする「ファームセレクション2020」は、自社オーガニック農園産のフルーツやハーブ、野菜だけを使ったスペシャルコレクション。コーンとレモンペーストを合わせた新作の「コーン」、「カシスバーベナ」など4種のアソートだ。さわやかな柑橘系の香りと苦みのきいた、新作の限定粒「ホップ」が入った「スペシャルアソート16」も「イースク」のフィロソフィーを堪能できるアソートとなっている。この時期だけの紹介制ショコラ。VALENTIN)」(以下、「イヴァン」)は、シャロン・ストーン、故マイケル・ジャクソンをはじめとするハリウッドスターや5つ星ホテルなどを顧客に持つ、米国・ロサンゼルスのプライベートチョコレートブランドだ。店舗を持たず、完全限定生産でひとつひとつ手作りしているため、通常は紹介のある人のみへの販売だが、日本では2010年よりバレンタイン期間限定(一部店舗はホワイトデーにも販売)で、一般発売を行っている。うめだ本店など、全国14カ所にお目見え。12年より毎年限定トリュフを発売しており、これを楽しみにしているファンも多い。MILK)」の2種の限定トリュフがラインアップしている。庄司夏子が作り上げる珠玉のショコラ。完全予約制フレンチレストラン「été(エテ)」がコラボ。さわやかなオレンジピールとカカオ70%のダークチョコレートの甘味と苦みの絶妙な「パレ・オランジュ」を作り上げた。そのほか、濃厚なコクのアーモンドプラリネに、細かく砕いたナッツの食感がアクセントとなった「コリアンダー・レ」や、芳醇で豊かな香味のソーテルヌワイン漬けレーズンを使用したリッチなダークガナッシュ「レザン・ソーテルヌ」など、イヴ・チュリエスの新作もぜひチェックしたい。販売場所/全国の一部百貨店・デパートで期間限定販売(詳細はHPにて)http://www.daskajapan.com/yt.htm幻の‟ホワイトカカオ”を使った、とっておきの一粒。)」でも、バレンタインに向けた多彩なコレクションを展開している。熟成したカカオの香りをダイレクトに伝わり、チョコレートの奥深さ、美味しさを再認識できる至高の逸品だ。)」銀座本店、渋谷ヒカリエShinQs店、オンラインショップhttps://www.lcdh.jp/まろやかなミルクジャムとカカオのときめきのカップリング。¥972(3枚入)伊勢丹新宿店本館6階催物場で開催中の「スイーツコレクション2020」には、個性豊かなクラフトチョコレートが勢揃いしている。なかでも注目は、「バターのいとこCACAO」。CHOCOLATL)」とのコラボで生まれた話題のスイーツだ。森林ノ牧場の無脂肪乳から作ったジャムにカカオを加え、カカオ香るゴーフル生地でサンド。ゴーフルの切れ端をこんがり焼きあげたラスク「いとこのラスク(チョコ)」も気になるところ。気軽に購入できるプチプライスもうれしい。6F営業時間/10:00~20:00・最終日は18:00終了Tel./03-3352-1111https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/event_calendar/sweets_collection.htmlラ・フランスのような果実感を持つ、大人の生チョコレート。Chocolate-)」。カカオバターの甘味とラ・フランスのカラメルコンポートのような甘い果実感、華やかにカカオが香る大人の生チョコレートだ。濃厚にとろける食感が、冬のひとときを豊かに演出してくれる。Chocolate-)」各店舗、オンラインショップhttps://mini-mal.tokyo/溶かしてドリンクとしても楽しめる、ピンク色のカメオ。ショコラ・ショー・タブレット・キャメ・ローズ(24個入)¥4,8001862年創業のパリの老舗パティスリー、ラデュレからは、侯爵夫人の横顔が描かれた、ホワイトチョコレートのカメオ「ショコラ・ショー・タブレット・キャメ・ローズ」が発売。ローズが香るチョコレートは、ホットミルクに溶かしてショコラショーとしても楽しめる。販売場所/「ラデュレ」全店(羽田店をのぞく)、オンラインブティックhttps://www.laduree.jp/食感も楽しい、華やかなマンディアンチョコレート。デリには、華やかな「マンディアンチョコレート」4種がお目見え。第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートをはじめ、ミルク、ダーク、ホワイトのチョコレートに、それぞれ相性のよいドライフルーツやナッツをたっぷりと合わせた。ルビーチョコレートにドライクランベリーとストロベリーをあしらった「ルビー」、ほろ苦いダークチョコレートに、濃厚な甘みを持つドライフィグを合わせ、芳ばしいカシューナッツとカカオニブで食感豊かに仕上げた「ノアール」、なめらかなミルクチョコレートに、ドライアプリコットとヘーゼルナッツを組み合わせた「ミルク」、そしてホワイトチョコレートにアーモンド、サルタナレーズン、マシュマロをのせ、甘さの中に香ばしさや酸味が感じられる「ホワイト」の全4種類。思わずストック買いしておきたくなる、甘さ控えめのグルメなチョコレートだ。バレンタイン2020】>見栄えもよし!貰ってうれしい洗練チョコ11。>スウィートな1日を過ごすための、お出かけメニュー。NEWSマーティン・スコセッシ、レオナルド・ディカプリオ主演作が3月にクランクイン。STYLE研磨された美スタイル、クリステン・スチュワートはミニマルがお好き。NEWSヘンリー王子夫妻、「サセックス・ロイヤル」の使用禁止か。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。