ブラックバッフルバージョンの旅立ちどさっとレンジ上に置かれていた紙袋、その隙間から拳大の小麦粉を練って焼いたであろう、うす〜いクリーム色の塊が見えました。このDEAN&DELUCAさんのシナモンロール。巻き込まれた褐色のシナモンシュガーに、コクのあるクリームチーズフロスティングもたっぷりで、見た目に違わず、ずっしりとした重量感です。した甘さの中にシナモンの豊かな香りが効いています。クリームチーズフロスも濃厚なコクが、生地の食いつきを促します。ボリュームも味も満足なシナモンロールでした。こちらも粉の蒔きこみが進んでいます。JBL4333Aの蒔絵はベースとなる粉蒔が完了しました。これからこの粉を固めた上で、細い線を描き、模様をつけていきます。ブラックバッフルバージョンが旅立って行きました。いつもの梱包に木枠梱包され出国する予定です。向こうは梅雨がないのでしょうか?羨ましい限りです。可愛いエンクロージャーサンディング鳥肌もの!鋭利で滑らか、鮮烈な再生音。アポロ・スペシャルいよいよ完成間近。