食材の雑学ネタ]こんにちは、管理人のコタローです。お正月の時期は過ぎて1月7日あたりは「七草粥」を食べるのが風習みたいになっていますけどなんとなく正月の後はお腹もたれ気味だからお腹や胃に優しい食べ物として七草粥を食べるってのは有名かもしれません。場合によっては七草粥苦手ーという人もいるでしょうね。今回の内容は七草粥が苦手な人のための代用レシピの紹介や覚え方に意味由来、いつ頃食べるものなのかそのあたりまとめていきたいと思います。今回のまとめ七草粥の代用レシピ!覚え方や意味由来にいつ食べるの?七草粥の由来にいつ食べるの?いつ食べるのか?そのあたりは冒頭で書いたように「1月7日の朝」に食べる物です。松の内の期間中に重なっていることもあって正月行事かなとも思ったのですが「人日の節句」の行事とされています。「人日の節句」とは3月3日の「上巳の節句(ひなまつり)」や5月5日の「端午の節句(こどもの日)」のように五節句のうちの1つであり「人の日」を表します。中国では古来より、元日から以下のようにそれぞれの日に動物を当てはめて占いが行われていたといいます。元日・・・鶏2日・・・狗(犬)3日・・・猪(豚)4日・・・羊5日・・・牛6日・・・馬それぞれの日に当てはめられた動物はその日命を奪わないとされ1月7日は「人の日」と定められて「人の命を奪わない」つまり犯罪者を罰する事をこの日だけ禁じたわけです。唐の時代では人日の節句に「七種菜羹(ななしゅさいのかん)」といった7種の野菜を入れた羹(あつもの、とろみのある汁物)を食べることにより無病息災を祈ったとされています。このあたりの習慣が日本に伝わり日本の古来からの習慣の「若菜摘み」と混じりあって「七草粥」といったものがでてきたとされているようですね。この若菜摘み、新春の若菜を体に取り込むことで邪気を祓い病気や体の不調を取り除く効果があると考えられていたといいます。「米、麦、あわ、きび、ひえ、ごま、小豆」このあたりだったと言われていますね。よしなり)」が「せり、なずな、ごぎょう、はこべらほとけのざ、すずしろ、これぞ七草」と歌を詠んだことから定番になったといいますね。七草粥を食べる意味について冒頭で書いたように正月のご馳走によって疲れた胃腸を休ませるために七草粥を食べる・・・と言われることが多いですけどこれは後付けされた理由であるともいいます。祈るために食べるものとされました。七草粥の七草、その種類に覚え方は?春の七草ですけどせり、なずな、ごぎょう、はこべらほとけのざ、すずな、すずしろこの7つですね。それぞれ邪気を祓うというだけあってデトックス、整腸作用などの効能があります。それぞれの七草の覚え方については以下のような動画がありましたので参考にしてみたいてください。七草粥が苦手な人のための代用レシピについてこうした由来や効能などがある七草ですけど中にはこうした七草粥が苦手な人もいるでしょうね。お粥の食感がアウトだったり七草自体が青臭くてダメって人も。炭水化物が中心でビタミンやミネラルが不足しがちなイメージがあります。バナナ・りんごなどなどこのあたりの食材が使えそうです。・れんこん・大根このあたりを使っていくのもいいでしょうね。⇒⇒⇒リンゴと豆野菜のポタージュこんな感じに七草ではなくても胃に優しいレシピなど色々あるので試してみるのもいいかなと思います。今回のまとめはい、今回は七草粥についての意味由来に覚え方そしていつ頃食べるのかについて。七草粥の代用になるレシピや食べ物などについて紹介していきました。昨今は七草の代わりになる食べ物がスーパーなどで溢れていますからね~。大根の葉、水菜、三つ葉」このあたりで代用していくのもいいんじゃないかと思います。正月で疲れた胃をしっかり休めて新しい一年を乗り切っていきましょー。今回の内容は以上になります。次回にお会いしましょー。唐揚げの下味漬け込み時間は一晩?短時間?簡単下味レシピ紹介!さつまいものカロリーに栄養は?ダイエット向きレシピを紹介!コメントを残す返信をキャンセルする。当喫茶店のマスターどうもこんにちはサイト管理人のコタローと申します。他の皆さんの気になっていそうなことをお届けしていきます。自炊(本の電子書籍化)当サイト管理人紹介どうもこんにちはサイト管理人のコタローと申します。他の皆さんの気になっていそうなことをお届けしていきます。当サイトのメニュー(記事)をじっくりご覧になっていってくださいね。