29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Thuベトナムは、ランチタイムはいろいろな店で、セットランチを提供する。3万ドン=150円ランチは、よく食べに行くが、昨日は、2万8千ドン=140円ランチの店に食べに行った。昨日選んだおかずが、「肉詰め豆腐」。定番のおかずだが、この店のは少し変わっていた。普通は、大きな厚揚げ豆腐の中に、肉がぎっしりとつまって、味付けはトマト味が多い。この店は、トマト味ではなく、甘辛。中の肉も、つくねのような肉だった。野菜は、コールラピ(ベトナム語で、スーハオ)がついた。スープは、ムラサキイモのスープ。まろやかで好きなスープ。ムラサキいものスープデザートのバナナも付きます。これが、28,000ドンの日替わりランチ。140円なので、贅沢は言えないが、あと10円出して、3万ドン=150円ランチの店のほうがおいしい。昨日のランチメニューは、こちらです。実際にはないメニューもありました。夕食は、フォーを食べに行った。最近食べすぎなので、夕食は、フォー1杯で抑えた。フォーにはいろいろあるが、「生の牛肉のフォー」が一番おいしい。tái.生の牛肉のフォーあと、黙っていると「ゆでもやし」をだしてくれない店があるので、もやしがでてこなかったら、催促しましょう。(もやし、まだ来てないよ。)フォーは、米粉ですごくやわらかいのでそれだけを食べるのではなく、もやしを入れて、フォーともやしを一緒に食べて、うまさが増します。おやつに、バインチャンを食べた。ベトナムの子供たちに人気のおやつです。見た目よりもかなりおいしい。下の炭火の様子を見ながら、焼き加減が均等になるように、バインチャンを回しながら焼きます。焼きあがったら、2つに折って、広告の厚紙ではさんで、やけどしないように手で持って食べます。(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。»コメントこんにちはこんにちは。サイゴン滞在中にご連絡しようと思ってましたが、できませんでした。ベトナムには一か月いたのですが、サイゴンには9日間しかいなかったので、友達と会うのに忙しく、ご連絡できないまま、本日帰国してしまいました。川沿いのオススメのブンティットヌン屋さんは行きましたよ!25000ドンであれを提供されてるとは驚きです。つくねが美味しかったです。ところで急激な円高ですね。私がハノイに着いた5/30は1万円が201でしたが、EU離脱後に両替に行ったら、217でした。10万円両替したら170万ドンも違いますね~。帰国間際で、両替はほとんど済ませていたのでガックリです。次は11月に行きますので、お時間あればお会いしたいと思います。こんにちは1か月もベトナム旅行できるなんてすごいですね。自分がまだ日本で働いていた頃は、土日含めて1週間が限度でした。現地のごはん代安くても、飛行機代が響きました。ブンティットヌオン、しばらく食べていないので食べたくなりました。為替は最近、動きが激しいですね。自分がベトナムに住み始めた頃は、1万=210万ドンで楽ちんでしたが、どんどん円安になって、170万円台がしばらく続いたので、170万ドン円の時、300万円を6%定期に預けました。170万ドン×300=5億1千万ドン。今は、217万ドン×300=6億5100万ドン。1億4千万ドン、使い勝手があります。金利なんて、吹っ飛んでしまいます。定期預金、また作ります。為替が、200万ドンで、ずーと安定するのが生活しやすいです。[編集]円とドン円とドルは安定しているのでいいですね。円は一時170になり、その前は280の時も。今回、サパ、ハノイ、フエ、ダナン、ホイアンに行きましたが、サイゴンの物価上昇は異常ですね。25000の麺が65000に。85000のクラムチャウダーが180000に。14年間の変化ですが。他の都市も多少の値上がりはありますが、サイゴンほどではないです。私も以前は1.2週間の旅が限度でしたが、数年前、思うところあって、アルバイト生活に切り替え、あちこち旅してます。老後は日本の冬の間、ベトナムに住もうかと思っているので、金利とか気になりますが、お金を持ち出すのが大変、とも聞いているので思案中です。11月は時間があると思うので、ぜひお会いしたいです。金利とか気になりますが、お金を持ち出すのが大変、とも聞いているので思案中です。お金を持ち出すのが大変・・・・。日本からベトナムに持ち込むのは簡単です。ベトナムから日本に持ち出すのは、大変です。ポイントは、出所がはっきりしているか。日本からベトナムに持ち込む時、日本出国時と、ベトナム入国時に税関申告します。ベトナムから日本に帰るとき、入国時の申告金額までは持ち出せます。自分はいつも申告して、その申告の控えを持っています。日本に一時帰国の時、たまに「金持っているか」と聞かれます。下手すると没収されるお金。10万円分くらい見せて、これが全部と言って、通過しています。