29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Fri今朝は、屋台で「肉まん」を買って、カフェで朝ごはん。日本で食べる肉まんと、形はそっくりです。ビニール袋ではなく、容器に入れてくれるので、ベトナムのほうが高級かも。肉まん専門店に行くと、中の具によって、いくつかの値段の種類があるが、朝の屋台は1種類のみ。これは、1万ドン=50円。味は、・・・おいしい。朝の屋台では、1万ドン=50円で、いろいろなものが楽しめるのうれしい。・・・・それでは、昨日の「ベトナムで、ごはん」です。夕食を食べに行ったビンヤン食堂で、はじめて食べたおかずを。白いごはんの上にのっている、「小魚のフライ」のような一品。これが、おもしろい味がした。期待しないで注文したのだが、これがすごくうまい。食感が、「さくさく」している。今、大学で毎日4時間、ベトナム語の勉強。その復習と予習で3時間。ベトナムに来てから、今が一番勉強をしている。毎日、ものすごく頭を使っているので、脳が悲鳴を上げています。それで、昨日は大学の授業のあと、ケーキを食べて、脳を休めました。疲れると甘いものが欲しくなる。ケーキ=冷やされて冷たいのイメージがあったが、このバナナケーキは、「温かい」。ケーキを食べているというより、甘いホットケーキを食べている気がした。ケーキは冷たい方がおいしい。ケーキは次回にとっておいて、今から2時間、今日の予習を始めます。(ベトナム情報4、ホーチミン情報6で按分して参加しています。