!タイ在住で世界中の台所を体験・取材・発信しゆう中村優さん。一昨年の暮れには高知県香北町にある私の実家にやってきた。)このシリーズ毎回楽しみに読んでますが、今回まさかのサプライズーーーーーー!!!「次世代につながっていく文化が鮮やかに広がっているのだと気付かされたのです。」という結びの言葉にちょっと胸が熱くなったのでした。この連載記事、面白いです。いろんな国の台所を覗き見るようでウキウキしますよ。全国の地方新聞各紙に掲載されゆうみたい。(時期はまちまち)お目に止まりましたらぜひご一読を!文中に出てくる様子は全てこの動画に収められています。再生数は41万回を超え、世界中の方々からコメントが寄せられてます。「茶巾絞り」人気検索第1位になっちゃった「土佐の味ふるさとの台所」127ページに掲載。昨年キラキラママさんの料理教室でご紹介したものをクックパッドに掲載。https://cookpad.com/recipe/4818952小さな子どもさんと一緒に作れる簡単レシピが人気です。「茶巾しぼり」人気検索の第1位になったそうです♪ちなみに「柿なます」も10月に第1位!!土佐の味、広がってます♪クックパッドへの掲載は主に「ウチノワカイモン」が担当しています。昔ながらの作り方が掲載された本の内容では、現代のキッチンで作るにはハードル高い。量が多すぎるなら少量で、などいろんな部分を「若い人たちが作れるレシピ」に改良しつつアップしています。御覧ください、そして気軽にチャレンジしてみてください。30年前に記録された土佐の味を、30年後の未来に伝えるちっちゃなプロジェクトです。箸休め的投稿、孫ネタ。ウチの二世帯住宅はドア一つで玄関内がつながってる構造。最近はそのドアが開いた気配がしたな、と思ったら、つーーーーっと引き戸を開いて孫ちゃん3号がひょこひょこ一人で部屋にやってくる。息子がこっそり置いてってる。笠地蔵からの贈り物のような展開ながら、とりあえず顔相を崩してしまうバババカ^^;只今1歳2ヶ月、動きが早すぎて、もはや部屋中で運動会!先日実家で収穫してきたレモンがお気に入り。そのレモンを部屋中に投げまくるのがさらなるお気に入り。昨日は孫ちゃん1号を呼んで、餃子を包むのを手伝ってもらった。バットにタネを広げて、皮の枚数と同じに区切りを入れちゃったら、ちゃんと一人でコツコツ包んでくれました。学校のこと、お友達のこと、算数の宿題のこと、それから「なんで妹はお母さんから叱られてるか」の原因についてとかwいっぱいお話も聴かせてもらって、ばーちゃんは「へ〜、そう〜、すごーい!」の相槌を山程打ちながらの楽しい時間。祝!美馬旅館はなれ「木のホテル」落成!!たいそう晴れやかな祝の日となりました。「ひとり紅白幕(笑)」をテーマにした私の装いがコントラストバッチリ。二人共襦袢はローズカラーと呼ばれる「替え袖」できる便利なもの。以前反物を分けあって単用と袷用をひと組ずつ作ってました。ちりお揃いやった!久礼から「餅まき」目当てにやってきた「被害者友の会新人」さん(笑)彼女は先日の南座で「ごふく美馬」デビューを華やかに飾りました^^濱長の芸妓かつをちゃんも新調のお着物を着てお手伝い。四季折々が描かれたほんに品のいいお召し物。施主以上の木への思い入れを感じさせました。今日(12月3日)の高知新聞に掲載された落成広告に寄せた知事の言葉にも。施主が「トンネル開通じゃないがやき」とテープカットの予定を3日前に急遽の変更。「のれん掛け初め式」なる粋なセレモニーに仕立てあげました。先日の京都南座祝幕でも披露した達筆がここでも!!こじゃんと気の利いた暖簾です。「宿」の一文字がこのホテルの佇まいをぐんと気高いものに。式典を終えると「餅ばあし」で盛り上がりました!!ご近所さんもどっさり集まり、まあその賑やかに沸いたこととゆうたら!!祝い事のおすそわけを盛大にやるのも高知流、まっこと雨が落ちてくる前に出来てよかった!!祝宴は美馬旅館本館にて。客室用に採用されたグラスです、この日は特別に「使った後はお持ち帰りください」とのアナウンスに大喜び。振る舞い酒が入った升もこれまたオシャレな焼き印が入った記念品としてお持ち帰り。「食べるのがもったいない!」ゆうてみんなぁしばしうっとり。プラスワン」の松岡さん(日本バーテンダー協会高知支部長)が助っ人に。お隣は文本酒造の社長さん。お寿司は高知市城山町の寿司屋「石松」さんがやってきて握りたて!!タタキは須崎の浜光鮮魚店さん!美馬旅館に何十年も鮮魚を届けゆうそうな。MIKIが焼いた土佐赤牛のステーキの美味しさに悶絶!!付け合せのお野菜はファームベジコからのお祝いだそう。お肉を引き立てるエネルギッシュな畑の恵み。夫のいとこ夫妻、MIKIくんは美馬とはいとこ同士。地元四万十町メンバーとも懇親。なんとも品格のある干菓子。窪川を代表する新しいお土産になる事でしょう!瓦の箸置きはシホミちゃんと「帯留めに加工しよう」って盛り上がった!裏にも左馬が刻印されちょります。ひとつひとつに美馬のこだわりがあふれていて、その丁寧な心配りに感銘を受けました。15:00/10:00ご予約はお電話のみ詳細はホームページでご確認ください。案内してくれた蕎麦屋さん。旅館からは歩いてすぐですが、案内がなかったらちょっとよう行き着かんかも知れん^^;「まずはこれを食べんといかんがよ」がこちら。そばがき(600円)大好きです、これ!お鍋のシーズンにはそば粉を溶き入れてどろどろにして頂くのも好物。「う〜〜〜〜、一杯やりたい!」ってなるの請け合い。(飲まんかったけどw)同じく美馬ご推薦のメニュー。みおろし蕎麦(880円)いやもう、辛いのなんの。油断しちょったらむせこみます。大根おろしが効くーーーーー!!もちろん、美味しい。喉越しよくツルツル入る感じ。あ、時折むせてコンコンいいもってねwwその他のお品書き、シンプルです。店主お一人で丁寧に作られてるので時間はかかります、お急ぎの方にはオススメできません。岩本寺あたりの散策ついでに、ふらりと粋に立ち寄りたいお店です。人気ブログランキング高知で暮らしていて見つけた魅力をおすそわけ♪美味しいもの、楽しい出来事、魅力的な人々をご紹介しています。神母ノ木パロサント現住民日記3(04/21)Seesaaブログ。