鶏しゅうまい豚肉のごりっとしたのも好きだけど、そう言えば実家のシュウマイは鶏肉だったなぁと思い出して作ってみました。普通と思ってたけど結構珍しいんですね...。母のは玉ねぎたっぷりでシンプルに、真ん中にグリーンピース。片栗粉をまぶした玉ねぎどっさりと子供も好きなひじきを入れて作ってみました。2時間くらい冷蔵庫で休ませたら皮で包み、たまたまあったインゲンと人参を真ん中において蒸してみました。やわらかくてあっさり、白ワインにも合う鶏焼売です。あー塩レモンとか刻んで入れても美味しそう!ちなみに豚肉で作る時は粗めに自分でお肉を刻んで、食感に更に蓮根を入れるのが好きです。シュウマイの皮を細切りして転がしてつけるのも楽だし美味しいですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。