チョコレートビーントゥーバーとは、カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を自社工房で一貫して行うこと。チョコレート専門店で近年登場し、チョコレート界の新トレンドとも言える。買い付けや焙煎から一貫して行うことで、カカオの奥深さ、香ばしさ、酸味、甘味と、本来のチョコの味がより味わえると言われいてる。PRESSファッションプレスはライフスタイル全般に関する情報を紹介しています。ファッションを中心に、ビューティー、映画、音楽、アートなどいち早くお届け。