紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探す冬瓜を使ったレシピ冬瓜の翡翠サラダ2020.01.31冬瓜の翡翠サラダ彩り美しいサラダおきレシ2020.01.318400作り方1冬瓜の下ごしらえ冬瓜は種を取り、皮をスプーンなどでこそげ取る。皮に塩と重曹をすり込み10分ほどおいたら、重曹と塩を洗い流し、5mm幅にスライスする。2冬瓜を茹でる沸騰した湯に冬瓜を入れ、柔らかくなるまで茹でる。3ソースを作る海老は皮・尻尾・背わたをとり、片栗粉と塩で揉んで洗い流す。海老を細かく切って耐熱ボウルに入れ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ(500w)で2分加熱する。取り出してほぐすように混ぜ、刻んだ赤パプリカとAの調味料を入れてソースを作る。4仕上げ茹でた冬瓜を皿に並べ、その上にソースをかけて仕上げる。黒糖マーブルマフィンマフィンを黒糖でマーブルにしてみました。