「朝シャンパーニュ」や「朝カバ」など、禁断の朝酒の楽しみ方をシンプルに指南。伸彦ゆっくりとした時間を取り戻す経済恐慌の昨今である。右肩上がりの経済成長を目標に馬車馬のようにバリバリと休む間もなく働いていたあなたは、ここで一息ついて休日にゆっくりすることを思い出さなくてはいけない。あなたが最後にゆっくりとした休暇を過ごしたのはいつだっただろうか?例えば、あなたには今たっぷりと時間があり、ちょっとした予算があり、円高が続いているとしよう。ユーロ経済圏あたりに旅行すれば、現地の物価は以前の半分近くまで手頃に感じるかも知れない。この好機に何をするべきかは、決まっている。心地良い目覚めには、ゴージャスな朝食そしてスパークリングワインをまずはずっと行きたかったあの国の高級ホテルに部屋を取り、最高のレストランでゆっくりと食事をしてからたっぷり眠ることだ。朝日とともに気持ちよく目覚めたあなたは、日常からは考えられないようなゴージャスな朝食を取る。いう訳か、日本では未だに日の出ている間の飲酒はご法度と見る向きが多い。考えてみれば日が暮れて、くたびれ果てた身体を引きずって飲み歩くほど不健康なこともない。それにひきかえ朝酒は、すこぶる健康的なのである。一日で一番新鮮にワインを味わえるのが朝フレッシュな気分で始まる一日。あなたはここではもう馬車馬ではない。一日中ごろごろしていてもいいし、気が向いたらどこかへ出かけてもいい。昼寝をしても誰はばかることはなし。散歩がてらどこかの店や美術館をひやかしてもいいが、いそいそと観光してしまうようでは本当の休日は楽しめない。そんな気だるい一日に相応しいのが、スパークリングワインの爽やかな酸味と香りなのだ。すすってゆっくりするのもいい。のどごしで楽しんで酔っぱらってもいい。ここでは誰かがあなたを呼び出すこともなければ、あなたが誰かを呼び出す必要もないのである。ワインの泡だけがプチプチと弾けるのが聞こえる、静かな時間を過ごそう。身近なリゾート気分を楽しむよく冷やしたフレッシュな泡が朝日に輝くたとえあなたに旅行の予算がなかったとしても、朝からスパークリングワインを開ければ非日常の扉が開く。朝食を準備して、普段ならあり得ないような豪華なメニューにしよう。泡モノのワインなら、何を食べても爽やかに楽しめる。好きな音楽をかけて、旨いものを食べて、さてこれからどうしようと考える。泡で命の洗濯ができる。そんな自分の時間を取り戻す妙薬が、朝のスパークリング。翌週にはもう仕事に戻るあなたも、ずっと先まで仕事のないあなたも、きっと生まれ変わったように新鮮な気持ちになっているはずだ。朝の泡は、そんな効果のある妙薬である。3つ星店が愛するブルゴーニュワイン※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。