2017/10/02生クリームを使ったケーキは、とっても多いです。王道のショートケーキから、チーズケーキにも生クリームが使われています。ここでは、初心者向けの簡単なケーキ、手の込んだ上級者向けのケーキをいくつかまとめました。ご紹介するのは、ケーキ作りには欠かせない「生クリーム」を使ったケーキの作り方です。日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。...手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。生クリームを使ったケーキはたくさん生クリームとは?体に悪い?生クリームを使ったケーキは、たくさんあります。簡単に作れるケーキから、初心者では手の出せない難しいケーキまで、さまざまです。生クリームを使ったケーキをご紹介する前に、まずは、この生クリームについてお話しします。色々な料理に使われる生クリームですが、生クリームとはどういうものか、詳しく説明できる人は少ないでしょう。生クリームとは、生乳を分離して取り出された「乳脂肪分18%以上のクリーム」のことです。原料は乳脂肪なので、もちろん脂肪分やカロリーが高くなってしまいます。ダイエットをしている人には、この生クリームを「食べてはいけない高カロリー食品」のように見てしまう人も少なくありません。生クリームには、ビタミンやミネラルなども含まれている食品です。そのため、生クリームの栄養やなどをしっかりと把握している人は、たとえダイエット中だとしても、上手に生クリームを体に摂り入れているのです。HMで作る簡単ショートケーキまず、最初にご紹介するのは、HM(ホットケーキミックス)で作れる簡単ショートケーキです。20個くらい【作り方】1)ボウルに入れた卵とグラニュー糖を湯煎にかけながら、ハンドミキサーでよく泡立てます。生地にとろみがついて重くなったら、ホットケーキミックスを何回かに分けて入れ、混ぜすぎないように注意しながら、艶が出るまで混ぜます。2)天板にオーブンシートを敷いて、生地を平らに流し入れます。3)目立つ気泡を潰したら、200°Cに温めておいたオーブンで10分焼きます。竹串を使い数ヵ所を刺して、生地がついてきたら焼き足りないので、数分焼きましょう。4)焼けたら、ラップをぴったりとかけて、粗熱を取ります。冷めてからラップを取ると、焼き色部分も一緒に取ることができます。5)生クリームにグラニュー糖とバニラエッセンスを入れて、ツノが立つまで硬めに泡立てます。6)生地を半分に切り、生クリームを塗ったら、苺を好きなように並べます。7)苺の上に生クリームをのせて、スポンジ生地を重ねます。8)スポンジの周りと上に、生クリームを塗り、苺をトッピングしたら完成です。生クリームたっぷりシュークリーム次にご紹介するのは、上級者向けのシュークリームの作り方です。簡単なケーキから難しいケーキまで作ってきた上級者なら、シュー生地の難しいシュークリームに挑戦してみてはいかがでしょうか。【作り方】1)まずは下準備で、オーブンを180°Cに余熱しておきます。湯煎で卵を人肌に温めておきます。入れて、火にかけます。3)バターが溶けて沸騰したら火を止めて、薄力粉を入れて、よく混ぜます。4)生地がまとまったら弱火にして、しっかりと混ぜ合わせます。5)生地に粘りが出て、ひと固まりになったら、生地をボウルへ移しましょう。6)溶いた卵を何度かに分けて、混ぜていきます。生地をすくったときに、帯状に垂れてきたら、絞り袋に入れます。7)オーブンシートを敷いた鉄板の上に、間隔をあけて生地を丸く絞ります。8)予熱しておいた180°Cのオーブンで、25分ほど焼いたら、シュー生地は完成です。9)シュー生地を横に半分にカットします。10)カスタードを絞ったら、その上に砂糖を加えて、泡立てた生クリームを絞ります。11)シューの上半分をのせたら、粉糖をふりかけて完成です。簡単な濃厚チョコケーキケーキの中でも人気が高いのが、チョコレートケーキです。濃厚なチョコのケーキは、子供から大人まで年齢を問わず人気があります。そんな美味しいチョコケーキの簡単な作り方をご紹介します。【作り方】1)まずは、下準備でオーブンを170°Cに温めておきます。2)板チョコを刻んだらバターとボウルに入れ、湯煎で溶かします。溶けたら、湯煎から外します。3)砂糖・生クリーム・小麦粉・溶き卵・ラム酒を入れて、よく混ぜます。4)生地を型に入れて、空気を抜きます。5)170°Cに予熱しておいたオーブンで、そのまま30分ほど焼きます。竹串を数ヵ所に刺して、生地がついてこなかったら、焼けているということです。6)粗熱をしっかりと取ったら、粉糖をかけて完成です。生クリームが詰まったロールケーキ生クリームを使った美味しいレシピは、まだまだあります。ご紹介するのは、生クリームたっぷりのロールケーキです。簡単なので、ぜひ作ってみてください。50g【作り方】1)オーブンを190°Cに予熱しておきます。2)ボウルに卵を入れて混ぜます。入れ、その都度混ぜ合わせます。3)オーブンシートを敷いた鉄板に生地を流し入れ、気泡を抜いてください。190°Cのオーブンで15分ほど焼きます。竹串を刺して、生地がついてこなかったら、焼き上がりです。4)粗熱が取れたら、練乳を加えて泡立てた生クリームを塗ります。手前を厚くし、隙間ができないように巻いたら完成です。簡単でしっとり濃厚なチーズケーキ最後にご紹介するのは、簡単なチーズケーキの作り方です。40g【作り方】1)まずは、オーブンを170°Cに予熱しておきます。クラッカーを厚手の袋に入れて、麺棒などを使い細かく砕きます。レンジで溶かした無塩バターと混ぜ合わせて、ケーキの型の底に強く押し付けて敷きます。2)クリームチーズをレンジで加熱して柔らかくしたら、3等分にしておきます。3)ミキサーに、卵・グラニュー糖・レモン汁・薄力粉を加えて撹拌します。生クリームとクリームチーズも加えて、もう1度撹拌してください。4)ケーキの型に生地を流し込み、170°Cのオーブンで40~45分ほど焼きます。良い焼き色がつき、竹串で刺したときに生地がつかないことを確認してください。5)冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。生クリームを使ったケーキはたくさん今回ご紹介したケーキは5つですが、生クリームを使ったケーキは数えきれないほどあります。誕生日のお祝いや、バレンタインなど、特別な日に食べるケーキを自分で作ってみてはいかがでしょうか。オリジナルのケーキを作ってみても楽しそうですね。日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。...手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。