退職後、30年間のコック経験を生かし、かねてより希望していた惣菜業を2000年9月より、横浜の地で始めました。屋号の「マリーズ」はフランス語で調理に使う「ゴムべら」のことです。2003年には当店の「特製インドカリー」が横浜市「泉区じまんの品」に選ばれました!2004年には当店の「特製インドカリー」が「ハマカレー・プロジェクト」に選ばれました!素朴な和惣菜から高級洋風惣菜まで様々な「お惣菜」をお楽しみください!。