SHOPCONTACTBlog2018.03.133月15日〜17日のお菓子HEJ!先週とは打って変わって、暖かい日が続いていますね。寒くてさらに雨の中でもお越しいただいたお客様、本当にありがとうございました・・・。今週はチェコのお菓子が並びます。前回大人気ですぐ売り切れてしまったので、気になる方はどうぞお早めに♪さて、今週のお菓子です。Recommend!日曜日に1年半通った学校の卒業試験を無事パスすることができ、ほっとしています。その話はまた修了式が終わった時に。レシピを見返していると、作りたいお菓子がまだまだたくさんあることに気づきました。思うところはあるのですが、「スウェーデンのお菓子やさん」ですがスウェーデンのお菓子「だけ」作るのはわたしには合わないような気がしています。世界にはたくさん知らないお菓子がたくさんあって、学校を通してフランス菓子のおいしさを知りました。美しい姿をしているものもあれば、地味だけれど味わい深いお菓子たち。そんなお菓子はわたしが大事にしている「FIKA」の文化にぴったりだと思います。今年に入ってからお店のディスプレイを少し変え、入ってすぐのところにショーケースを持ってきました。その中にいま自分が作りたいもの、お客様にぜひ食べてもらいたいお菓子を並べようと考えています。来るたびに違ったお菓子が並んでいるのも楽しいかなと。Festivalに出店します。