高知県土佐清水市の日本一の生産量を誇る宗田節!宗田節を使った土佐清水市の特産をお届けします。日本一の生産量を誇る宗田節!宗田節を使った土佐清水市の特産をお届けします。伝統産業である宗田節の生産量は日本一を誇り全国シェアの約70%を占めております。原魚となるソウダガツオ(メヂカ)は鮮度が落ちやすく、生食が向かない魚ですが、宗田節になると独特の味と香りを生み出す逸品に生まれ変わります。カツオ節と比較されることがありますが、カツオ節と比べると味が濃厚でコクのあるだしがとれますので、よりだしの旨みを楽しんでいただけます。土佐清水市は、特産品である宗田節を使って色々な加工品が生まれています。シンプルにおだしをとってもらうようの削り節であったり、各ご家庭で使用している醤油を入れるだけで自分オリジナル(専用)のだし醤油をつくれる物や、卵かけご飯専用の宗田節などユニークな品もありますので、ぜひご賞味ください。使ったウェルカムジョン万カンパニーのお礼品の詰め合わせです。お中元やお歳暮など贈り物にもピッタリです。大好評!卵かけご飯専用の宗田節です。相性ばっちりのだし醤油を含んだ極薄の削り節は、噛むほどに味が出てきます。このセットがあれば、後はだしが出るまで1週間待って、卵とご飯を用意するだけ。卵かけご飯が進むこと間違いなしです。日本では昔から「香は鰹で、味は宗田」という言葉がある通り、宗田節の濃厚な旨み(味)は、他の節では味わえない奥の深い美味しさを味わう事ができます。この宗田節から出汁をとり、化学調味料を使用せず、宗田鰹節本来の旨みをいかした「卵焼だし」は、本品(45g)とL寸玉子3個を混ぜて焼くだけでのご家庭で簡単に濃厚な宗田節の旨みと香りの土佐風卵焼をお楽しみいただけます。匠のだしをご家庭で簡単にお楽しみいただけます。天然のコクと旨味をご堪能ください。・うす削り・・・おかかご飯も極上の一品に。・厚削り・・・コクとうま味の強い匠のだしがとれます。昆布入り・・・お湯に溶かす、天然のだしの素。昆布の風味もいきてます。・そうだ燻・・・土佐清水の秘蔵のおつまみ。・うま味醤油づくり・・・いつもの醤油に入れるだけでだし醤油がつくれます。大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売しています。たけまさ商店自慢の宗田節、ぜひ一度ご賞味くださいませ。※不漁により一部商品が変更となる場合がございますので、ご理解ご了承下さい。宗田鰹を満喫していただけるよう、削り節から調味料まで幅広いお品をセレクト。伝統の味をお手軽にお楽しみください。・うす削り・・・おかかご飯も極上の一品に。・厚削り・・・コクとうま味の強い匠のだしがとれます。青のり入り・・・ピザやおにぎりに手軽にかけて食べるだし。昆布入り・・・お湯に溶かす、天然のだしの素。昆布の風味もいきてます。・うま味醤油づくり・・・いつもの醤油に入れるだけでだし醤油がつくれます。・龍馬のぽん酢・・・宗田鰹節がそのまま入っているので、だしがよく利いています。だし醤油仕立て・・・L寸玉子3個と混ぜて焼くだけで土佐風卵焼が作れます。大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売しています。たけまさ商店自慢の宗田節、ぜひ一度ご賞味くださいませ。※不漁により一部商品が変更となる場合がございますので、ご理解ご了承下さい。円バリエーション豊かな宗田鰹の削り節をセットにしました。虹色のパッケージから、七つの旨みが広がります。・うま味醤油づくり・・・いつもの醤油に入れるだけでだし醤油がつくれます。青のり入り・・・ピザやおにぎりに手軽にかけて食べるだし。・そうだ燻・・・土佐清水の秘蔵のおつまみ。・ほそ削り・・・ラーメンに、うどんに、手軽にかけて食べるだし。・厚削り・・・コクとうま味の強い匠のだしがとれます。・うす削り・・・おかかご飯も極上の一品に。昆布入り・・・お湯に溶かす、天然のだしの素。昆布の風味もいきてます。大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売しています。たけまさ商店自慢の宗田節、ぜひ一度ご賞味くださいませ。※不漁により一部商品が変更となる場合がございますので、ご理解ご了承下さい。円テレビなどのメディアに多数紹介された「だしが良くでる宗田節」。ご自宅のお醤油を入れて2週間ほど待っていただくだけで、風味豊かなだし醤油ができます。円ウェルカムジョン万カンパニーの宗田節を使ったお礼品の詰め合わせです。お中元やお歳暮など贈り物にもピッタリです。清水さばとは土佐清水で水揚げされるゴマサバのことです。一般的にサバというと刺身には適さないと言われていますが、「清水さば」は立縄漁という独特の漁法で一匹ずつ釣り上げ、生け簀に入れて港まで持ち帰りますので、土佐清水では刺身で食べるのが一般的な食べ方のひとつです。した歯ごたえと、うま味十分の刺身やたたきで食べるのがおすすめです。以布利大敷網でその日の朝に獲れた旬の鮮魚を漁師が目利きして、都会では味わえない新鮮な魚を詰め込んでお届けします。配送前には、事業者より電話連絡させていただき、ご希望(お刺身用・お鍋用や、家族構成等にあった量など)に添えるような魚種の提供に努めております。高知県のブランド鯖「土佐の清水さば」の干物です。600g以上の清水さばを使用しています。釣りたてをその日のうちに加工しています。焼くと皮はパリッと身はふんわりやわらかく、旨味を凝縮した仕上がりです。※凍ったまま、袋から取り出し、グリルにのせて焼いてください。土佐清水市の海で長太郎貝を育てて30年になります。長太郎貝(ヒオウギ貝)をお届けします。色鮮やかで見た目もおいしい!!下記のような料理にすればおいしくいただけます。※写真はイメージです。※具体的な配送ご希望日を3つほどご入力ください。※上記以外の地域は午後からの時間指定をお願いしております。○なつかしい風景を守りたい。○南海トラフ大地震に備え、命を守る環境整備をしたい。○未来を担う子どもたちのために日本一の教育環境にしたい。イベント等に力を入れて活力あるまちづくりをしたい。※2:2020年02月20日現在250,000超※21,500超※213,000超※2チョイスへのご質問・お問い合せ「申し込み」や「品の配送」に関するご質問等、返信が必要なお問合せはこちらからご連絡ください。「サイト内にこんな機能をつけて欲しい!」ふるさとチョイスへのあなたのご意見をぜひお聞かせください。Japanローカル日和。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じる寄附するリストに追加できません。この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。寄附へ進むお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。