:素朴な疑問スポンサーリンク「円揚げ」読めますか?「つぶらあげ」と読みます。「まるあげ」とか「えんあげ」ではないですよ(^^;先日、日本テレビ系列の「秘密のケンミンSHOW」で長野の紹介され、ちょっとした話題になっています。◆「円揚げ」とは長野県は安曇野の郷土料理です。ニジマスの料理なんですね。信州安曇野の北アルプスからの豊かな湧水で育てられた新鮮なニジマスを使います。生後一年未満の新鮮なニジマスを背開きにして、フライにします。すると、丸くなることから「円揚げ」と言われています。して、丸くなるかというと、皮と身の収縮率が違うためです。揚がった時にクルリと丸くなるわけです。語呂合わせだと思いますが、「虹色の未来に向かって益々円満に」との願いも込められています。頭から丸ごとしっぽまで食べられます。カルシウム満点ですので、育ち盛りのお子さんにもおすすめですね。信州では学校給食でも使われているようです。◆長野県の名物さて、この「円揚げ」正直言って、全国的な知名度はこれからかと思います。個人的には信州の名物といいますと、第一に「信州そば」。こく」、「リンゴ」、「蜂の子」が頭に浮かぶます。私は全て食べたことがありますが、全部、大好きです。「円揚げ」ですが、新しい長野県の名物になりますでしょうか。休みの違いを分かり易く説明します「非番の警察官がお手柄!!」とか、「非番の消防士が救出!!」というニュースを見ることがあります。「非番」とは具体的にどういうことをいうのでしょうか?...体にいいお酒ランキング日本では「酒は百薬の長」といわれています。適量の酒はどんな良薬よりも効果があるという意味です。人類は古来よりお酒を嗜んでいました。適量を守ればとい...さぞかし(嘸かし)の正しい使い方と意味について「さぞかし悔しかったろう」、「さぞかし辛かったろう」などと聞く”さぞかし”ですが、正しい使い方と意味をご存知でしょうか。「さぞかし」の意...2019年の秋雨前線はいつまで?お盆が過ぎると、なんとなく秋めいてくる感じがします。暦の上では秋なんですね。しますが、日差しの強さが弱まり、一歩一歩秋が近づいています。と日本の上空では様々な名前の風が吹いています。