話すのは、株式会社ローソン商品本部の東條仁美さん。「まだ発売から4カ月たっていませんが、通算で1,780万個を売り上げ、ローソンのオリジナルデザートとしては“史上最大”のヒット商品になっています」そう話すのは、株式会社ローソン商品本部の東條仁美さん。バスク風チーズケーキ」(215円)。今年3月の販売開始から3日で100万個の販売を記録した。バスク風チーズケーキ」だが、販売に至るまでには、クリアしなければならない課題も多かったという。「表面のカラメルの香ばしさを出すため、しっかり焼く必要がありますが、中はレア状態を保ちたい。サイズが小さいので、すぐ火が通ってしまう。現場では火加減に悩む声が多く上がりました。原材料の配合も何度も変え、食べ比べをして味を確認......。製造依頼は1社にかけるそうだが、それを2社に増やし、供給態勢を見直す必要が出るほどの“爆売れ”商品に。「パッケージも多くの人に手にとってもらえた一因でしょう。専門店では、チーズケーキに岩塩やメープルシロップなどを“ちょい足し”することで楽しむそうだが......。国際マネークイズスマホビューティーレシピヘルスケアパパ&ママファッションテクノロジーメンズスタイルアウトドアエンタメウィークトップ|ご利用にあたってママテナ|アプリ&レビュー|WOW!Japan。