バレンタインDescriptionバレンタインに作りました!写真のものは、4号〜5号サイズの分量です。○グラニュー糖60g◉ココアパウダー30g◉薄力粉30g作り方1材料をすべて用意して卵白は冷凍庫に入れて冷やしておきます。ココアパウダーと小麦粉は、振るっておきます。2オーブンを180度で予熱しておきます。3ボールにチョコ、バター、生クリームをしっかり溶かします。5グラニュー糖を2回に分けて入れて高速のまま5分ほど混ぜます。仕上げは低速でキメが出るように混ぜます6先程のチョコレートが入ったボウルにメレンゲを2〜3回に分けて入れますのの字を描くようにサクッと混ぜます7振るっておいたココアパウダーと薄力粉を2〜3回に分けて入れます。こちらものの字を描くように混ぜます。8オーブンを170度に設定し直して15分焼成し、完成です。コツ・ポイント上記●→○→◉の順番で作るだけ!!オーブンはスチーム機能を使って焼成しました。このレシピの生い立ちしっとりだけどフワフワなガトーショコラが食べたくて作りました。Reservedもっと追加するには?。