今年の『Teams』もいろんな皆さんに大変お世話になりました。雪は一段落、ハウスも今はこんな感じだいぶ減りました、中にはしっかり突っ張りも・・・ただ日差しがあると昼間はポカポカすくすく育ってもらいます。神鍋高原はすべてのスキー場が滑走可能皆さんお越しくださいそれでは皆様よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願いいたします。お知らせ今年も残すところあと少し・・・そろそろ新年を迎えるにあったって食材を買われる方も多いかと思います。そんな中、いつもお世話になっています、神戸の産直マルシェ「はっぱや」様より、お話をいただき、12/30より(時間的には午後〜)JR大阪三越伊勢丹にてTeams’楽農や’の野菜も少しばかりおいていただけることになりました!!!!ほうれん草、からし菜、水菜と鍋物にぴったりの葉物をお届けいたします。数量は多くないので、早めにお買い求めください。皆様、明日はぜひ三越伊勢丹の地下2階の「はっぱや」にいらしてください。大きな地図で見る今年1年間、いろいろありがとうございました。皆様、良いお年をお迎えください。だいこん寒い季節いかがおすごしでしょうか?さて、今回Teamsの“だいこん”で、おでんを作ってみました。この時期、あったかい、おでんと熱燗は至福のひと時ですね。油あげ以外はオールTeams野菜のシャキシャキサラダ!水菜、からし菜、パプリカ、二十日大根が入っています。薬味やかき揚げの具材はもちろん、あと何かにできないかと試しにポタージュにしてみました!野菜としては葉つきにんじんの「葉」、たまねぎ、じゃがいもが入っています。葉独特のクセはなくなりました。随時紹介できればと思います。但馬の在来種その2、虹鱒で有名な当地十戸地区で長年採取されていた種をいただいた高菜(かっぱ菜)播種時期遅れたかなと思いましたが、雪が降る前に結構大きくなりました。この種は十戸地区で300年わさびを栽培されている『北村わさび』さんの紹介でいただいたもの、Teamsでも自家採取に取り組む予定で、このまま雪下、春収穫ととうだちを待ちますもうひとつ神鍋高原で取り組んでいる、雪下にんじん、雪下になる前に部分的に間引きと収穫・・・・ちょっと小さめ、後2週間ほど早めの播種だったかもしれませんが昨年よりはかなり大きくなっています。味は、寒さに当っているのと、『育つぞう1号』のおかげで生でぽりぽり行けるぐらい甘く仕上がってスティック・丸ごと煮込みにバッチリ(自画自賛ですが・・・)今度糖度を測定してみようと思ってます。本日はハウスの補強に忙しくなります。昨日、六甲アイランドのプライスクラブ様で、Teams野菜の直販をさせていただきました。していますが、これはお客様がおられない時間帯で写真を撮らせていただきました。ありましたが、最終的には殆ど売れてしまいました。ありがとうございました。今回、注目のミニ人参。小さなお子様に大好評で、完売しました。小さくて葉付が珍しかったようで、人参嫌いのお子様も大よろこびでした。『Teams』この冬一番の寒波・・・・やってきました。この時期クリスマスまでに神鍋圃場以外に雪が積もるなんて・・・ちょっと予定が狂います。元気か・・・この高菜は春収穫予定雪下で頑張ってもらいます。ハウスも暗らーくなってます。ハウスの中でも温度は3度から4度靄もかかっています。うまく滑って落ちてくれるといいのですが・・・ちょっと心配です。冬の本番はまだまだこれからで。更新が滞り・・・・あっという間に師走になってました・・・・こんな時期に街はすっかりイルミがきらきらそれでも野菜たちはこんな感じに育っています。今日は紹介はここまで、もうすでに出荷しているものもあります。順に紹介していきます。昨日は六甲の渦が森にて、�Teams’楽農や’の野菜を販売させていただきました。寒い中、お越しいくださった方々には本当に感謝いたします。今回、お越しになれなかった方も来週は六甲アイランドにて販売、1月も神戸元町にて販売いたしますので楽農や’の野菜を召し上がってみてください。10件目を表示しています。