グルタミン酸ナトリウム(MSG)という、味○素の主成分で起こります。私は、普通程度なら大丈夫ですが、安い中華料理屋で食べたりすると、大量に入っているようで、ひどい時には吐き気や震えが起こります。妙に安い中華・アジア系の料理店は避けるようにしてます。彼氏さんと私が同じかは分かりませんが、私はたいていのコンソメは大丈夫です。材料を買う時は、成分をチェックするといいですよ。18:32:29私は合成着色料とコチニールだけは無理だな。着色料は苦みを感じるしまずい。コチニールは虫からとったエキスで中学の授業の時にTVで見せられてから無理になった。ハムとかベーコンとか絶対裏見て買う。18:33:53うちの旦那も化学調味料食べると口の中がチクチクすると無添加のたっかいドレッシング食べて言ってた。18:35:44少し違うかもしれないけど、ゼロカロリーの炭酸が苦手な味です。普通のサイダーやコーラは飲めます。気持ちはゼロカロリーの方が太らないかなと思って買うけど不味くて全部飲みきれない。18:36:56出汁は茅乃舎とか使ってる。値段は高くても美味しいし楽だし。前は煮干しや鰹節で出汁とってたけど時間かかるからやめた。18:37:28大きめのスーパーに行くと無添加のコーナーがあったりしますよ。私は子供が生まれてから化学調味料無添加の鶏がらスープの素やコンソメを使っています。塩味が足りないので塩を足します。賞味期限は短いですがめんつゆ的な物やマヨネーズも普通のより少し高いですが使ってます。18:37:58わかる。昔のコンビニ弁当は吐き気がした。今はマシになってるよ。だらけの昭和で生きた人達こそ長生きという事実ね。そんな自分達を棚にあげて急に無添加だの化学調味料悪だの嫌煙家だの言ってて笑える。そんな親に育てられた子供というだけ。自然にある砂糖が健康に良いのに企業は安い人工物を使う。18:44:45>>73絶対気付かないよ。無添加は素材の味が生きてるね!とかアホな発言聞けちゃうよ。18:46:35>>3なんて上から目線。ただのわがままじゃなくアレルギーみたいな感じで食べられないかもしれないのに。主さんは愛あって彼氏のためにご飯作ろうとしてるのに。)食べない、添加物はダメ、色々、食にこだわってる人が居ます。余ったお弁当も貰ってた笑その人は苦笑いしてました。18:51:14カップ麺がダメ。あと駄菓子とか、ジャンキーな味がして。ほんだしとかは平気だよ。18:52:50>>8今は鶏ガラもコンソメも無添加のいいやつあるよ。量少なくて倍くらいの値段するけど。18:58:36変に手を加えず、素材本来の味を楽しんだらいいと思う。18:59:34>>43風評被害みたいだね。海外で中華料理食べて具合が悪くなる、中華料理症候群で悪者扱いされた記憶が。私の母親世代がそうだった。い日、手抜き出来ませんが。19:06:38>>89アメリカやヨーロッパでは、グルタミン酸ナトリウムは健康に影響があるということで、もうほとんど使われていないようです。余談ですが、海外旅行はあまり興味がないので、国内旅行ばかりしてます。19:08:15>>93子供希望かわかんないし、体調悪いときは夫婦で協力するでしょ?そもそも彼氏が普段料理しないなんて書いてない。19:08:56前にテレビで某県民が「東京の水は臭い!飲めたもんじゃない!」って地元の水と飲み比べしてほぼ全員が全くわかんなかった。19:11:34>>1うちの彼氏も同じです「ここの店、最近量食べると気持ち悪くなるんだよね」って言っていて、ある時厨房丸見えの席に座った時、化学調味料と思われる粉末を鬼のように振りかけてました。最近外食よりも家ご飯の方が多いですが(料理好きなので私が数品作ります)一般家庭で使うもの、量だと大丈夫みたいですよ。一品料理とか、これから加齢に伴って厳しくなっていくかもしれないなーとは思ってます。19:16:12>>1うちの主人がそうです。独身時代に料理していて化学調味料を使った時は必ず胃もたれや胸焼けで苦しそう。試しに出汁を取った料理を出したら平気でした。彼は知らないはずなのに敏感な人はわかるんですね。それ以来ずっと出汁を取っています。19:17:43>>3分かる。「うちの母親は鰹や昆布から出汁をとってて〜」とか言ってくる男もいるくらいだから。19:19:41>>52私もウインナー食べた翌日は妙な倦怠感で1日中キツイです。食べた事を後悔して二度と食べたくないと思う程です。あと、カレーライスも市販のルーを使うと風邪みたいな症状になります。ベーコンやウインナー、簡単に作れるレトルトパウチやルーが合いません。出汁の素系も好きじゃありません。19:22:44うちの旦那は料理人なんだけど化学調味料や添加されたアミノ酸に敏感。美味しいと感じないそう。最近は旦那に感化されて出汁取りにハマり、基本の調味料だけで作った料理の美味しさに目覚めてしまった。つゆ作りに、お浸し、納豆、トロロ。味に敏感な男性って美味しい物を作れば感動してくれるし、家に早く帰ってきてくれる。自分の食生活も整うから健康になれる。スイスでは使われていますよ。アジア圏の料理は使いまくりなので国内旅行が懸命ですね。食にこだわりが強い人は引きこもり傾向にあるらしいので、出ないほうがいいかもしれませんね。私は化学調味料たっぷりのphoが大好きです。19:29:47>>3同意。19:29:55>>116旦那、子供の話はいらん。19:31:00>>103田舎は全ての東京の水が臭いと思ってる人が多いんだよ。わかる...そんだけ味覚研ぎ澄まされてれば仕事に生かせるよね。19:33:23カップ麺大好きな私にはサッパリだわ。余ったスープも次の食事時にスープとしてプラスアルファして飲んじゃうほどカップ麺ウメーになってる。おばあちゃん、もう寝る時間だよ。家でご飯作って待ってる女なんてつまらないよ。19:42:32>>10海原雄山とかが素材の味を楽しめ!とか素材の味を壊すな!といって徹底的に調味料を追放するようまんがで啓蒙したもんだからそれを真に受けて調味料や出汁排除して料理するもんだから不味い料理が出来上がるらしいね。19:55:03>>118別に待たないよ。仕事しながらでも出来るじゃない。19:56:38>>55タイとか東南アジアの屋台とかすごいよね!ガンガン入ってる。味の素一キロの袋がポンって調理スペースに置いてある。20:02:35>>98あーいえばこーいうタイプすぎ(笑)どうぞ、そういう彼とお幸せに。20:03:54舌がビリビリします。それを言うと、上品ぶってうるさい!みたいに取られることがります。20:05:50>>118こういうプラス思考の方って素晴らしいと思うけど私には無理だわ。毎食完全手作りで既製品やクックドゥ的な簡易調味料も使えない、外食もロクに出来ないんでしょ?いつかプッツンきそう。20:07:50>>107そんな事でドヤられても。昆布で出汁取るのなんか別に簡単だしなんの苦にもならない。笑なんならうちの母は生水はダメって毎日やかんで沸騰させて冷ました水飲んでたわ。20:11:13>>38です。>>131私の住んでる地域にはセイコーマートないです、別のSです。20:15:49>>55高級中華程使ってるって調理学校の先生言ってたよ。20:20:05スーパーの惣菜は分かりやすい。うちの親がよく買ってくる肉団子が化学調味料の味丸出しで嫌いだった。20:21:08体に合わないもの食べたり肌に塗ったりするとすぐ体調に出るから気を付けてる。20:23:42これ系のトピって化学調味料肯定派がすごい多くて攻撃的だよね。20:26:53>>1食べた後不快感はある。