厳選レシピ」を作りました。梅を漬けるときに見かけた赤しそを、ちょっと余分に買って作ってみてください。しますし、クエン酸いっぱいで、元気になるドリンクですよ。きれいな赤色も、素敵です。赤しそ–300g砂糖–300g酢–100cc水–1200cc【作り方・レシピ】1.赤しそを茎付の場合には、葉だけにして、水でしっかり洗い、水気を絞っておく。2.鍋に水1000CCを沸かしてお湯になったら、赤しそが緑色になるまで(5-10分)煮る。3.ざるにしそを取り出し、汁と分ける。※しそをしっかり絞って、汁をしっかりとる。4.汁を鍋に戻し、砂糖を加え、あくが出てきたら灰汁を取る。5.砂糖が溶けたら、火を止め、酢を加え、完成です。6.冷ましてから保存容器に入れ冷蔵庫で保管し、3-4倍に薄めて飲んでください。★砂糖、酢の量はお好みで調整してください。★薄めて飲むときに、レモン汁を垂らすと、さらに綺麗に発色します。★お湯割り、炭酸割り、ミルク割りなどでもおいしいです。