ゆでたまごはおいしいものですが、最上級はこれでないかと思います。完熟を通り過ぎた黄身がふたたび出汁をふくんで、飲み込む瞬間に鼻腔に抜ける香りがいっそエクスタシーで強く強くです。おでんのタネは何が一番好きか、という問いは常にそこにあります。私のこたえは「ごぼう巻」です。この野毛おでんにおける“すり身ごぼうレシオ”をご覧いただいております。ポイントは、視覚ではすり身優勢に見えるけれども、口の中では完璧な黄金比率であるあたりです。肉厚なすり身の弾力と味を楽しんでいると、寸法のわりに強力なゴボウの香りがおいかけてきて、噛むたびに幸せがふえていきます。エンドルフィン・ブースター。最後はしみしみタネを連発して駆け上がっていきましょう。「がんもどき」、「厚揚げ」、「キャベツ巻」です。最初に手を着けたのは厚揚げ。色はもはや「元厚揚げ」といった風合いです。インサイドの豆腐は絹ごしっぽい食感なのですが、出汁の中で火が入るうちに、ゲルの結束はほどかれすがはいることで、出汁を含むしみしみ天国になりかわっています。たまごレス茶碗蒸しソイ風味。キャベツ巻はいってみればロールキャベツです。ほとんどキャベツで、フレッシュさを感じる豚ひき肉が大さじ1くらい入っています。箸で割ると洋風の香り。食べるとうますぎるしみしみロールキャベツで、よく効くからしがよくあいます。〆は丸さが美しいがんもどきです。豆腐だったはずが、表面の皮は大豆油の香りがのこり、中の歯ごたえも厚揚げとはまったく異なることで、下手な肉よりよっぽどうまいもどきでした。以上しみしみ報告でした。今夜ならすいている気がしてまたずに入れました。おなかいっぱいでほかほか。野毛おでん公式HP-関内、吉田町おいも活動各位宛てこの店には「じゃがいも」もあります。22:10横浜「野毛おでん」でしみしみ大会を楽しむ広告を非表示にする関連記事2013-03-10うどん県でうどんを食べる讃岐うどんはおいしい。»プロフィールid:ShigeakiYazaki写真を3枚撮ります。(1)はてなブログをはじめよう!ShigeakiYazakiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。