トッポッキびわ日記なにげない毎日の出来事を・・・トッポッキ新宿に行った帰り道。久しぶりに新大久保の「韓国広場」に寄り道。前来た時、19時過ぎていて、目の前の路上Pが空いていたからと駐車をして買い物。いつもは夫が車で待っているんだけれど、Pの枠に停まったし、お金を入れる機械は電気が消えていたから一緒にお店に入った。腹が立ってそれ以来行っていなかった。今回行ったら、提携の駐車場が出来たらしく30分ながら無料になっていた。3000円以上買い物したらだけれどね。粉唐辛子やトッポッキを買ってきたので、トッポッキを作った。いつもお餅(トッポッキ)を入れすぎるので、少な目にしたら・・・タレの割に少ないような気がして、日本のお餅を小さく切って焼いて入れてみた。したら、とろみがついて美味しい!いつも作るとお裾分けするんだけれど「今日のは美味しい!」っと褒めてくれた(笑)レシピがあるワケではなく、いつも適当に自己流で作るから、辛さもいつも違う。本場韓国に行ったことはないので、新大久保の屋台で食べたものを思い出して作る。今回は、お餅がポイントだったと思われる。辛さもまろやかになってコクが出た。先日TVを見ていたら、昔は韓国ドラマのファンのおば様たちで賑わっていた新大久保。お店が随分変わったけれど、今は若者に人気とか。イケメン通りなるものがあり、韓国のインスタ映えするスィーツなどが食べられる。私は相変わらず毎日韓国ドラマを見続けているけれど、新大久保でも同じ店しか行かないから知らなかった。イケメン通りと呼ばれるようになった路地も最近は行かなかったし。今度行って、若者とお味ようにインスタ映えする写真を撮ってこようかな。よかったらポチっと応援お願いします。