現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!ニュースのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。/飲食店プロデュース、コンサルティング/セミナー、講演/「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら活動中。日本で一番「パスタ」が愛されている街とは?一つの街に多くのラーメン店が軒を連ねる「ご当地ラーメンの街」は珍しくないが、イタリアンしかも「パスタ」にフォーカスした「パスタの街」は珍しい。その街のパスタは圧倒的な存在感があるのだ。11:34半世紀以上愛され続ける「日本一」のラーメンとは?常に新しく進化し続けているラーメンの世界で、ずっと変わらない味を守り続けている店もある。誰もがホッとするような懐かしい味と店の佇まい。笹塚で半世紀以上愛され続けている老舗ラーメン店の魅力に迫る。14:22今都内で最も熱いラーメン戦争が繰り広げられている街とは?毎日のように新しいラーメン店が生まれては消えていく東京のラーメンシーン。群雄割拠のラーメン戦国時代ともいうべき今の東京で、俄然注目を集めている街が錦糸町だ。錦糸町ラーメン戦争の行方は如何に。