有機野菜とハーブのロカヴォ四国カルストの麓、環境モデル都市梼原町で20年以上有機野菜とハーブを作っています。空気が生命力あふれる安全で美味しい有機野菜を育ててくれます。ロカヴォの有機野菜、ハーブ、穀物などは全て自社有機農場産。新鮮で美味しい野菜を安心して食べられます。納豆を作ってみました納豆が出来るまでの長い道のり。ここまでの作業で最も困難な事は脱穀と選別です。大規模に栽培しない限り脱穀と選別は手作業です。計算できるレベルではありません。有機栽培の場合、害虫も病気も完全には抑えられませんから選別にはとてつもなく時間と根気が必要です。