美味しい...そんな、5つの感覚を感じながら、味わう食事の幸福感と豊かさは、格別ですね。)に旬な食材が食べたくなります。冬に体内で溜め込んだ毒素を、春の苦い野菜でデトックス。芽吹きの季節に出てくる野菜は、えぐみが強いのですが、とても私たちの体に必要な栄養素となります。(青を食べる)季節と季節の間を土用と言いますね。隙間の季節は、体調を崩す人が多いので、体力をつけるという意味で、スタミナ料理をいただきます。(黄を食べる)夏は、夏バテ防止に暖色系の赤い食べ物で食欲増進させたいところです。夏は、辛味のものがなぜか食べたくなりますね。代謝アップのために本当は、夏より、こもりがちな冬の方が良い気もしますが...。私は、冬の火鍋が大好きです。(赤を食べる)秋は、夏の疲れを癒すために、胃腸に優しい白い食材を食べると良いと言われています。暑い夏ではありますが、良質な白のタンパク質で、少しずつ準備を始めるようにしています。(白を食べる)冬は、エネルギ―を蓄える大事な季節です。海藻類やキノコ類、黒い豆、黒ゴマの黒い食材を食べると良いと言われています。腎機能が弱まる冬には、体温を上げて血を増やす働きのある栄養素を黒で積極的に取り入れることを心がけています。(黒を食べる)こんな風に、5色を1年通して体に取り入れること、また、日々の食事で色を意識する日常をとても大切にしています。次回は、その色を使った配色コーディネートのお話です。連載を通して、色と食の世界にご興味を持っていただいた方は、ぜひ下記のイベントをのぞいてみて下さい!今回の連載で掲載したお写真のような素敵なランチも召し上がって頂きつつ、色という視点から食を考えるイベントです。いう考え方があり、食卓に5色の食材があるとバランスの良い食事になると言われています。色彩豊かに、美味しく楽しい食事空間を作るアイディア満載の、スペシャルイベント。折々の季節を感じつつ楽しんで頂ける内容となっています。色のお話・お料理のお話の際に資料とレシピをお渡ししますので、日々の献立にも役立てて頂けます。初回は9月、黄色を食べる。・イングリッシュマフィン・かぼちゃのチーズケーキ・コーヒー、紅茶************こちらのメニューは参考例ですので変更となる場合がございます。会場は『森のテラス』。木のぬくもりが感じられる、ゆったりとした時間の流れる素敵な会場をお借りして実施します。今回、ABC会員様向けのスペシャル企画として、完全予約制、8名様限定でご案内いたします!シリーズの5回中1回のみでもご参加頂けます。※ご希望の回をお選び頂けます。(1講座だけでも受講可能)会場:森のテラス東京都大田区千鳥2-6-5定員:限定8名様(定員になり次第、お申込みを締切らせていただきます)今回は「黄の回」のお申込み受付となります。注意事項:1交通費は含まれません。ご自身で会場までお越し下さい。2ABC会員様以外もお申し込み頂けます。3開催の決定について、開催最低人数に達しない場合にはキャンセルとなり、会費はご返金させて頂きます。お申し込み方法:下記を明記の上、contact@abccooking-t.jp(担当:新川、落)にご連絡下さい。こちらから、お支払用(カード支払)決済URLをお送り致します。第1部または第2部かをお選び下さい。2ご氏名3メールアドレス※PCメールを受信可能なアドレス4ご参加人数5ご同伴者のお名前(いる場合)6代表者の電話番号7事前に質問しておきたいこと(ございましたら)※携帯電話、スマートフォン、iPhoneの設定を【受信拒否設定】にされている方はメールが届かない場合があります。※ドメイン指定受信で「@abccooking-t.jop」を許可するように設定してください。reserverd.。