ago全店が超個性的とも言われる「麺庄」グループのラーメン店。TOKYO」に寄ってみました。TOKYO」は、豚骨ラーメンの味の中心となる"げんこつ"という部位をラムに変えて作られたスープが大人気。他では味わえないこの一杯を求めて、連日多くのお客さんで賑わいを見せます。頼んだのはラムつけ麺でございます。1,080円まるで肉(ニク)の日のスペシャルラーメンと言わんばかりのチャーシューが盛りに盛られたラーメンが運ばれて参りました。具は、味付き半熟卵、豚チャーシュー、ラムの低温調理チャーシュー、刻み玉ねぎと柚子が入っています。つけ汁はこの店の肝であるラム×豚骨の濃厚スープでございます。豚チャーシューがなんとも美味しそうです。頂いてみたいと思います。間違いなく美味い!!麺はモチモチとした食感の中太ストレート麺。した麺触りが最高です。チャーシューも頂きます。思わずも肉厚ー!!と叫びたくなるようなジューシーな脂身をまとったチャーシュー。これは食べ応えがあります。したスープは、豚骨とラムのダブルスープ。濃厚ですが、ほんのり感じる柚子がさっぱりとしたアクセントになっており、飽きがきません。カルダモン生姜の甘酢。それぞれつけ汁汁に加えるとまた色々な味わいを楽しむことができます。TOKYO」が紹介されていました。出典:ramenwalkerチャンネル如何でしょうか。2日間煮込んだラムのゲンコツと豚骨の旨味と融合させたスープを使ったラーメンは、ラーメンとラムの相性が抜群で、癖になりそうな味わいが致します。皆様も気鋭のらーめんクリエーター庄野氏が展開するラム骨らーめんを味わってみては如何でしょうか。備考:【味】5【価格】3.5【雰囲気】4【サービス】5【混雑】4※お店の評価基準はこちらを参考にしてください。