先日、パン教室で一足お先にクリスマスのパンを習ってきました。『リンゴのパン』の意味。(*^0^*)バターや砂糖をたっぷり使ったリッチなパンは、飽きがきます。地味だけど穀物の風味をストレートに味わえる、こうした食事パンが大好きです♡クライナーシュトレンは、以前習ったものに比べると、クッキーみたいな食感でお菓子っぽい。好みで言うと、しっとり食感の以前習ったドレスデンの方が好きかも。同じパンばかりになってしまうのもなぁ...と、めずらしく甘いパンにも挑戦しました。菓子パンって何故か抵抗があって、本当に家ではほとんど作らない。美味しかった~でも、一個食べきると、しばらくはいいや。^-^;やっぱり食事パン派なんだな。(-"-)メンバーは主人のお友達のIちゃんと、Iちゃんのお友達のKちゃん。私もYちゃんも、レッスンという形で人に教えるのは初めて。お金を頂くには気が引けるということで、どちらも無料レッスンにしました。その間に、私はパンの生地作ったり色々準備。思えない、素敵なレッスンでした。太たちで再現してみた。パンのレッスンの方は、予定していた総菜パンメニューを変更しておしりパン、クリームチーズあんぱん、チョコと胡桃のリングパンの三種にしました。気まぐれで申し訳ない。生地の扱いが大変だったかも。この時期のパン作りって、室温や生地温の管理が本当に難しいな...と。(-_-;)基本的な成形も、パン作り初心者さんにしてみたら、とっても難しい。(^O^)奇麗に可愛くできてます!!Iちゃん作。かごに飾ってあるお花は、Iちゃん、Kちゃんの子供が「ママのパンに飾って♡」と、摘んできてくれたもの。