・主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある・チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男あと1分でさらにジェラートを知る・WEBでのご注文・店頭での配送依頼も受け付けています。・プレマルシェ・ピッツェリア&オルタナティブ・ジャンクジェラート常時20種類をご提供しています。「心の薬」は、多くのお客様にお読みいただいていたようで、とても嬉しく思います。>>こちらその、続きのお話しをいただきました。私も不思議でなりませんが、事実としてこのようなことが起きています。これから、いただいたメールへのお返事は以下のようにさせていただきました。ジェラートだけではなく、全てが最適に統合されていっているのだと思います。素晴らしいことだと思います。プレマ株式会社のミッションは「あなたが大切に思う人をあなたが大切にできるようにお手伝いしたい。それが、どこかの誰かに、そして無限の未来にきっと繋がっていく...」です。なるように祈ってきましたし、その祈りが○○さんのところで叶っているのだと思います。乳化剤、安定剤ゼロのミルクジェラートが先ほど完成しました。非の打ち所がないレベルにまで昇華しています。今日もあるイタリアンレストランの専務さんが仕入れの相談に来られて「ここの味が大好きで、料理長ともども、子ども連れて来ているんですよ。」とおっしゃいました。我が子に、グリセリン脂肪酸エステル(=洗剤)を食べさせたいと思う親はいないでしょう。知らぬが仏の世界です。私ももう47歳になりますので、最善最強のジェラートを今日完成させられたことには意味があると思っています。公開させていただけるとありがたいです。ここからが、いただいたお話しそのものです。昨日、以前注文した貴店のジェラートが届きました。それまでの間、ジェラートがきれて母に食べさせることできずまた「不機嫌で不平不満、文句をいう母」に逆戻り気味で「母の健康のためにも早い内にたべさせなきゃ!」と(ジェラートキレると、母キレ気味なので)時間割いて早速、届けに行ったんですね。母にあれやこれや言われながらもジェラートみせて、冷凍庫にフルセットを納め八つ当たりがひどくなる前に退散しました。今日はプレマさんで午前中はセミナー講師をつとめました。皆さんにお話していた時、マナーモードにしていなかった携帯がなったので、参加者さまに「スミマセン!」といいながら、携帯をみると「母」と表示・・・でもセミナー中なので、そのまま切ったのです。したら再度「母」コール。凄く気になりまたがでませんでした、仕事中なので。母が電話してくること自体が珍しいことなので「もしかしたら、母の具合が悪く動けなくなったので電話してきたのかも。」と正直、心配ですごく気がかりでしたがセミナー終了まであと20分。そのまま参加者さまと話し続けました。終了後、真っ先に廊下に飛び出て母に電話したんです。したら母「なんで電話きるの、今どこにおるの」と、わりと穏やかに(この時点で驚きました)話すので私「どしたん!こんな早い時間に、なんかあったの?」と尋ねると母「昨日ね、美味しそうなお魚があったから煮付けてみたよ。よかったらとりにおいで」もうこの時点で、「ありえない」行動!しかも、母は長いあいだ睡眠導入剤も使用しており慢性的な体調の悪さも手伝って午前中は絶対!絶対!起きられない人で午後の早い時間でも、意識朦朧として超不機嫌なのが常なんですね。「鳥のレバーも綺麗なのがあったからそれもにつけたよ。今日、とりにおいでおいしく炊けたよ」というんです。この時点で「昨日までの母」ではないんですね。「私の話を聞いてくれ」と要求することばかりの母です。思い、ふと「お母さん、昨日もっていったあのジェラートというアイスクリームたべたん?」ときくと「うん、昨日の夜に食べたよ、美味しかったよ」と。いくらなんでも、ジェラート食べた翌日にこんなに態度が(気分)がかわるのか。と正直信じがたいですが今回もやっぱり「ジェラート」しか心当たりないんです。午前中から起き上がって料理までして私に「よかったらとりにおいで」とわざわざ電話してくるなんて。昨日まで機嫌が悪かったのに、穏やかに。疑っているわけではないのですがなんだか、劇的ビフォーアフターのようでほんと驚いて、よしみさん、寺嶋さんにすぐ報告しました。特殊な技術で作った素材入り。いうこともその要因に考えられますが暑い季節がすぎ、寒くなってきたこの時期にジェラートを届けてすぐにその夜、食べていた母。翌朝起きて料理し私に食べさせようと電話してきてくれたこと。私にはもう絶対、経験できないと思っていたことなんです。長いこと、娘の私が「母親」のような感覚で母と接してきました。母に「母親らしいこと」を求めるなどの期待は自分を落胆させるだけだという「痛みの経験」が多かっただけに、今回のこのような母の「母親らしい行動」は驚きもありましたがやはり、嬉しいです。母に「お母さん」という母性を感じながら会話できたこと。私の中で大切な思い出になることと思います。ありがとうございます。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。2F075-600-2233プレマルシェ・ピッツェリア&オルタナティブ・ジャンクは盛況のうちに北山店を閉店いたしました。|%d人のブロガーが「いいね」をつけました。