豚こまから揚げみんな大好きなから揚げを豚こま肉を使って作りました。ボウルに豚こま切れ肉、Aを入れて揉み込み、ラップをしてそのまま10分置く。大葉は軸を取って粗みじん切りにする。1のラップを外し、2を入れて混ぜ、6等分に成形する。バットに3を入れ、片栗粉をまぶす。フライパンの底から2cmの油を熱する。180°Cで約5分、ひっくり返しながら火が通るまで揚げ焼きする。油を切り、サニーレタスとレモンを添えたお皿に盛り付け青のりをかけたら完成。ワンポイントアドバイスお弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。