サカイク自分で考えるサッカーを子どもたちに。伸ばす食育Tweet-18歳までの食事摂取基準と成長曲線グラフ掲載-近年「食育」の大切さが見直されていますが、学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。「パンよりご飯がよい」「『5つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。インターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「カット野菜や冷凍野菜は危険」「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと、不安をあおるデマが広まっています。それ以外にも「加工食品はダメ」「手作りしないと」など、食育について根拠なく大変すぎる説が広まっています。そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、信頼のおける論文をもとにお応えします。専門家ママ・パパの本は、科学的根拠のあることでリアルに実践できそうなことを論理的にまとめたシリーズです。本書を読んで、乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方など大事なポイントを押さえ、上手に手抜きして親御さんも自分の時間を大事にしましょう。「頭がよくなる食事、身長を伸ばす食事ってある?」など親御さんが気になる食事の疑問にわかりやすくQ&Aで答えています。手軽に手に入る根拠のない情報を鵜呑みにしてしまう前に読んでほしい1冊です。判断力がある子は中学でグッと伸びることも。更新:2020年2月14日サッカー少年少女にもある「10歳の壁」。