香菜(または細ネギ)適宜(調味料A)塩小さじ1/2ナンプラー大さじ1/2酒大さじ1水3合ショウガ(スライス)5枚(タレ)ショウガ(みじん切り)ひとかけしょうゆ大さじ1ナンプラー大さじ1レモン汁大さじ1ゴマ油小さじ1アジアン鶏飯は「海南鶏飯/シンガポールチキンライス」のアレンジごはんです。炊きあがって鍋のふたを開けたとき、大きな鶏肉がどーんとごはんに埋まっている姿は圧巻です。鶏肉は骨のついていないもも肉でも、胸肉でも作れますが、骨からしみ出すおいしいスープで炊き込む‘ごはんのうまさ’を一度は体験してくださいね。病み付きになること請け合いですよ!食べる時は、骨から肉をはずして、タレをかけ、ごはんと一緒に食べるのがシンガポール流!豪快に作ってワシワシ食べましょう!米はといで水気をきる。鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、塩、こしょうをふる。鍋に1の米と調味料Aを入れ、鶏肉をのせる。強火にかけ、沸騰したら弱火で13~15分(普通にごはんを炊くように)炊く。火を止めたら10分蒸らす。タレの材料を良く混ぜ合わせる。混ぜ合わせたタレを好みの量かけ(好みで市販のスイートチリソースをかけてもおいしい)。鶏肉をほぐして、ごはんに混ぜて食べる。*米を炊くときの時間の目安は、季節や気温、鍋の大きさによって変わります。¥29,800(税込)このレシピに合わせてこんなレシピもRecipeいちばん簡単なローストチキンダッチオーブン初心者でも作れる豪快ローストチキンRecipeフライドチキン南蛮ダッチオーブンで揚げるから、中はジューシー衣はカラリ!Recipeお手軽サムゲタン韓国鍋の定番。BrandssevyloraerobedFoodSaver。