燻製風料理を手軽に作れるハンディスモーカー「FUMO」-食べるツイート|リンクにアフィリエイトを利用している場合があります|スポンサードリンクハンディサイズで燻製風の料理を作ることができる、ハンディスモーカー「FUMO」が2018年5月下旬より発売されます。“燻製風”料理を手軽に作れるハンディスモーカーという記事で知りました。上部の受け皿にスモークチップを乗せて着火・発煙させると、内蔵ファンによりチューブの先から燻煙が流れる仕組み。燻煙を食材の入った密閉容器に充満させることで、2〜3分程度でスモークチップの香りを食材に移すことができるという。スポンサードリンク本格的な燻製料理を作るのではなく、手軽に燻製風の料理を楽しむこどができる調理器具ですね。五反田の「二十三夜ごちそう」で出てきたお通しも、重箱の箱を開けたら煙がふわ〜っと広がったのですが、こういうスモーカーを使っていたのかもしれませんね。お店で使用するのはもちろん業務用で、それを家庭用にしたのが「FUMO」ということなのでしょう。食品を加熱することはできませんが、逆に「熱に弱い生野菜やアイスクリームなどにも香り付けが可能」とのことです。Amazonでは3,980円です。無印良品ネタフルについてiOSノウハウ、iPhone、旅行ブログ、浦和レッズ、グルメ、雑学、簡単レシピ、ポケモンGO、Ingressなど自分が興味のある様々なジャンルについて書いているブログです。