管理栄養士として勤務中。得意ジャンルは、北欧カルチャー&ノルウェージャズ&食・農業・ライフスタイルなど。2010年秋に引っ越して、一口のガス台を駆使する生活から脱出。以前よりも広くなったキッチンスペースで、料理の腕前も右肩上がり......ではないが、北欧キッチンウェア収集熱は高まる一方。お正月も終わり、残ったおせちをつまむのも飽きてきた今日この頃。この3つの料理を北欧(的)お台所でちょっとアレンジしてみました。クリームチーズは室温でやわらかくしておく。