スリーエフのスタッフのおしゃべりです。現場や日々の生活の中で見つけたことをお届けします。大量に大根がある、ということは、葉っぱも大量にあります。全部、ムダにしないでいただこう、とイロイロ作ってみました。*大根葉のチャーハン友人に教えてもらったレシピで鮭のフレーク入り。私はとても美味しくいただきました。*大根葉入り卵焼き*大根葉入りハンバーグこれは少しあったひき肉にやはり半端なお豆腐1/2丁、それに大根葉のみじん切りにゴマなど加えてちょっとお味噌を入れた和風ハンバーグにしてみました。普通よりもローカロリーなはずですがさらに新品レンジの脱脂機能を使って焼き上げてみました。(さらにパサついてしまったようです)このハンバーグにピンクの大根おろしをトッピングしてポン酢で。ゴマをパラパラ昨晩のメニューは、このハンバーグとピンク大根おろし、浅漬け。大根と大根葉のお味噌汁を用意して・・・私は出かけちゃったのですが、ホロ酔いで帰宅した私に息子たちからクレイムが。ピンクの大根おろしが気持ち悪い。脱脂しない、普通のハンバーグの方が美味しい。大根だらけで、もういいです。私は、昨晩友人と二人の忘年会。こちらはワインも料理もなかなか美味しかったよ。あっ、バーニャカウダーに大根も入ってた。言ったら、もう大根いいから。二人でシェアします、と言ったらこんなふうに盛り付けてくれました。お勧め通り、蟹の濃厚なソースで美味でした。アップルパイが花のようで、苺と盛り付けられていました。息子たちよ、許せ!ほとぼりが冷めるまで大根はお休みします。農家の皆さんはどんなふうになさっているのでしょうね。≪親世代からは信じられない師走の週末の過ごし方。オン≫Comment★カレンダー届きました。ありがとうございました。予定が書きこみやすく機能的でとても重宝しています。大根葉入りハンバーグおいしそうでヘルシーでピンクの大根おろしが彩もきれいで私も真似してみようと思っています。若い男性にはウケないのですね。新聞に投書がありましたが、大根の葉っぱを茹でて、竿につるし干して乾燥させ少しずつ使うというものでした。うちは今年は庭に大根を植えました。葉っぱがたくさん取れます。今年の私の新メニューは、*大根葉とシメジのいためものでした。メジ(大量)・鶏肉の皮(あれば)炒め煮にします。