犬は鹿の骨を噛むのが好きなのか?2018.08.26鹿肉いきなりですが、筆者の家では犬を飼っています。北海道と言えばエゾシカ。鹿肉の生産量も消費量も多い土地というイメージがあります。そこで、東京・有楽町にある北海道のアンテナショップ「どさんこプラザ」に行けば鹿肉や鹿肉加工品が買えるのではないかと思って行ってみました。鹿肉は別名「もみじ」と呼ばれます。動物のお肉なのにどうして植物の名前で呼ぶのか不思議ですね。鹿肉が「もみじ」と呼ばれるのかには諸説あります。この記事では、3つの説を徹底解説します。寒い時期に食べたくなる鍋。今年はいつもの鍋とは気分を変えて、ヘルシーな鹿鍋(もみじ鍋)にチャレンジしてみるのはどうでしょうか。Yuiさん(@yuimasa73)がシェアし...鹿肉の特徴2018.01.05人間と鹿このページでは鹿肉の特徴について解説します。鹿肉は低脂肪で高タンパク質な健康食として知られています。INFO-日本で唯一の鹿情報総合サイト。