牛肉とトマトのオイスター炒め。キュウリと卵の炒めもの。キャベツとザーサイの鶏スープ炒め。残り物もあったので、1品多かったです。(Sun)毎年、壁一面に、見事なバラを咲かせて、道行く人を楽しませてくれるご近所のバラです。咲き終わりで、ずいぶん散っていましたが、それでも、大輪のバラが残っており、楽しめました。お腹一杯になりました。(Sat)スーパーに小梅が出ました。小梅は、比較的早く無くなるので、すぐ購入し、カリカリ梅に。市販のカリカリ梅の素に浸けました。2~3週間で食べられるようです。香菜と春雨のサラダも作りました。木耳、トマト、ネギ、レッドオニオン、豆腐の外に、瓦そばの時の残りの牛肉も入れました。味付けは、ナンプラーや、砂糖、レモン汁、ホワイトペッパー、練り唐辛子等で。(Fri)今日の晩ご飯は、ベーコンとエリンギのパスタ。九条ネギも、少し入れました。エリンギとネギは、オリーブオイルと牡蠣醤油で、下味をつけておきました。千切りの大根、人参、大葉のサラダも、セロリとピーマンの鶏スープ炒めも、美味しく出来ました。(Thu)エントランス花壇のサツキが咲き始めました。ミニバラ、グリーンアイスや、ベルフラワーも。1度咲いた後、切り戻ししたアリッサムが、また、咲き誇っています。羽衣ジャスミンは、先週一気に咲きましたが、昨日の雨で散り始めました。チェリーセージ(いちごみるく)や、ユキノシタも、ちらほらと咲き始めました。おろし、レモン、海苔、ネギと具沢山なので、お腹一杯になります。ベビーリーフ、ブロッコリー、ドラゴンフルーツ、トマトのサラダと、お隣さんにいただいた蕨と一緒に。(Wed)東京へ行って来たばかりですが、地元のデパートで「大江戸展」が始まったので、ちょっと見てきました。会場では、胡麻油で揚げる天麩羅の良い香りが・・・・・・つられて(?)穴子、貝柱、エビ、蓮根、インゲンの天麩羅を買って帰り、今日の晩ご飯は、天丼に。べったら漬や、エリンギの塩漬け(メンマのような味)も買いました。昨日、お隣さんにいただいた蕨(下茹で済み)は、薄味の出汁でさっと煮て、鰹節と牡蠣醤油をかけて、いただきました。東京の桜餅、きんつば、きなこ餅や、柴又の草餅も、つい、買ってしまいました。(Tue)今回の東京行きに、冷房対策のストールを持って行き忘れたので、品川駅に着いてすぐ、アトレで、買いました。主人が、早目のバースデープレゼントで買ってくれたチュニックを着て行ったのですが、ブルーに、イエローが映えて、気に入りました。晩ご飯は、ソースかつ丼。最近、お気に入りのさつま黒豚ロース肉を揚げました。ウスターソース3、オイスターソース1、牡蠣醤油1の合わせソースに浸けてからカットしてレタスをのせたご飯にトッピング。オイスターが入ると、ソースがまろやかになります。ワカメとトマト、大葉のサラダや、昨晩の残り物と一緒にいただきました。(Mon)晩ご飯は、スーパーに、生カツオがあったので、漬丼に。家庭菜園で収穫された絹サヤをいただいたので、卵と一緒に炒めました。スーパーにドラゴンフルーツがあったので、レタスやトマトと一緒にフレッシュサラダに。南瓜の煮物や白菜漬と一緒にいただきました。食後のデザートは、仲見世で買って来た、雷様や五重の塔、鳩、ちょうちんの形をした人形焼きです。(Sun)スカイツリーです。雷門前の交差点で撮りました。雷門を通って、仲見世をぶらぶらと。日の出桟橋へ向います。途中、お台場やレインボーブリッジも見えました。浜離宮の向こうに、東京タワーも。日の出桟橋で下船したら、出発地点の東京駅丸の内南口へ。銀座の歌舞伎座近くを通ります。ペニンシュラ横のマロニエ並木にピンクの花が咲いていたので、パチリ。ロンドンオリンピックメダリストの凱旋パレードで使用されたスカイバスともすれ違いました。東京駅に戻ってきました。豚もも肉のシチュ-煮込みをいただきました。美味しいサラダと熟成酵母のパンが付いています。友人たちは、若鶏もも肉のローストやミネストローネ、ニース風サラダを頼んでいました。アフターのコーヒーは、+100円で飲めました。(Sat)今日は、5年振りに、高校の友人達と会うことになり、東京へ。品川プリンス、メインタワーの部屋(友人の)から、東京タワーが見えました。夕食は、ホテルのレストランでの和食。午後3時半に会ってから、夜12時まで、ワイワイガヤガヤとお喋りして、部屋に戻っても、約1時間半ほど話し込んで、2時にパタリと寝込んでしまいました。(Fri)今日の晩ご飯は、昨日に引き続き、パスタ。明太子のクリームパスタです。牛乳150ccに、薄皮を取った明太子約90g、マヨネーズ大匙2、バター約10g、塩少々を入れて、火にかけ、茹であがったパスタ165g(2人分)を混ぜるだけです。盛り付けたら、刻み海苔をトッピング。大根と人参、大葉のサラダには、胡麻ドレッシングをかけました。フライドポテトは、塩コショーとパルメザンチーズで味付けしました。(Thu)今日の晩ご飯は、ジャコと野沢菜漬のパスタ。冷蔵庫の残り物の野菜の茄子1本、ニラ半束を、卵、キムチと一緒に炒めました。大根おろしには、なめ茸と、お庭の木の芽をのせて。(Wed)今日の晩ご飯は、肉炒飯。人参とツナのサラダ、コンニャクと豆腐の炒め煮。コンニャクと豆腐は、あっさりとしていたので、パクパクと食べ進みました。(Tue)ホームセンターに、糸瓜の苗が出たので、4個購入し、比較的深いプランターに2個ずつ植えました。いつものように、サンルームの前にネットを張り、糸瓜カーテンに。サンルームの中には、バジルの種を蒔いたプランター1個を置きました。リビングの窓に、シェードを取り付けました。写真左側の2個積み重ねたブロック(シェードの重石)が、4日前に、躓いて転倒した原因のブロックです。早めですが、危なくないように、シェードを付けました。毎年、取り外したら、片付けていたのですが、昨年は、そのまま置いていました。用が済んだら、危なくない所に、置くことにします。(Mon)今日は、端午の節句。粽は、外郎でこし餡が包まれています。右の写真は、鯉のぼり、蚕豆、あやめ、撫子の干菓子です。晩ご飯は、牛肉の餡餅(シエンビン)。青梗菜の鶏スープ炒めと一緒に。(Sun)近くの公園の「友好の森」コーナーに、栃木県から贈られた栃の木が立っていますが、今、大きな新緑の葉が綺麗です。花穂も、すっくと伸びて来ています。足下近くには、シャガの花が群生していました。晩ご飯は、主人の希望で、焼きそば。オイスターソース、ウスターソース、醤油、塩、白コショウで味付けしました。冷食の小龍包も、チンして一緒に。(Sat)昨晩、お庭で転んで、左手首を痛めたので、今日は、休日当番医の病院へ。途中、大きな川沿いを通ったら、川中の岩の上で、亀の一家でしょうか(?)甲羅干しをしていました。骨折はしていませんでしたが、手を使わなくていいよう、晩ご飯は、スーパーのお弁当にしました。(Fri)今日は、26°Cと暑い日でした。晩ご飯に、山形のだしを作りました。入れて、塩、醤油、出汁で味付けしました。そのだしをのせたぶっかけ素麺です。コロッケと蒲鉾、薬味ネギものせました。31FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。