自家製おうどん三拍子(滋賀・篠原)最近はうどんの食べ歩きもすごく楽しい。うどんの種類というかご当地も結構あるもので、小麦狂者にとっては、また一つ可能性や面白みが増える部分です。最近では、うどんとラーメンとの素材の活かし方での垣根も見えてきたり、共通したつけ麺の様な食べ方のような面白い部分も見えたり楽しい限りです。今回は地元で一番お世話になっている三拍子さんへ。注文したのは、竹とりてんぶっかけ。メニューも豊富で色々迷いますが、今のところ色々食べているけど外れはありません。天ぷらが大きく存在感があり、かなりのコスパ感が伝わるかと思います。それぞれ丁寧な温度管理でカリッと揚げられた鶏天、ちくわ、カニカマがいいボリューム感でいて揚げたてで美味しいです!メインのおうどんは、讃岐な感じでモチっとした中食感と外側はフワッとした感じで非常に美味しい!開店当初はもっと強いコシだったけど、今くらいが食べやすく程よく美味しいです!追加で注文した卵も入れて満足の構成で腹パンです。お昼には、丼ものとのセットや創作系の季節によって豚つけ麺風うどんがあったりユニークなおうどんも豊富です。滋賀で今一番好きなおうどん屋さん、近くにお住まいで行ったことが無いのなら是非行ってみてください。おススメです!ご馳走様でした。料理スイーツスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。