自分のブログログアウト出前司法書士の余ろく......あおやまひとし公務員生活を終え,司法書士開業から10年,第二の仕事である司法書士の余禄と余録を綴るものです。[季節と食]今日は最高気温が+になり,晴時々曇り。3日の雛祭りの日,息子と一緒に蓬田村に所用で出かけた。真冬日,折りしも吹雪。助手席の息子にカメラを渡し,車内から冬道を撮ってもらった。青森市に向かう冬の道は猛吹雪。それでも,時折吹雪が収まると青空が見える。息子は東京に帰ったが,今日も女房と蓬田に出かけた。お決まりのヨモットを調査。春の魚,蟹が多くなった。南では珍しい「アメマス」,これは,降海型岩魚である。緯度が高い地方の特徴で,海で岩魚が釣れたり,すぐ海の見える川で岩魚が釣れるのは,ほとんどアメマスである。網に入ったアメマスが売られていた。値札のコチは隣のマゴチのものだが,コチの旬は夏,コチのアライも捨てがたいが季節ではない。巨大なババガレイ,発泡スチロールの魚箱から尾びれが出そうである。津軽ではカレイの煮付けの代表である。子持ちのものは珍重される。宮城県ではナメタという。春の代表の一つ水草ガレイ,大きなもので1枚600円。これも子持ちの塩焼きは大好きだ。トゲクリ蟹が出ている。