現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!ニュースのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。/飲食店プロデュース、コンサルティング/セミナー、講演/「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら活動中。節分の「恵方巻」ブームはいったいどこへ向かうのか節分に恵方を向いて無言で願いごとを考えながら、太巻き寿司を無言で食べ切ると良いとされる「恵方巻」。2000年頃から急速に全国に広まった風習だが、寿司以外のものにも広がりをみせて異様な状況になっている。6:00なぜ今、中国に日本の人気ラーメン店が続々と進出しているのか?日本人の国民食として愛されているラーメンは、元々中国の麺料理が進化したものだ。その日本のラーメンがルーツである中国で今人気を集めている。日本のラーメンは中国で人気なのか、その現状を探る。11:46正月に食べ疲れた身体を労る「七草粥」の効能とは?1月7日は人日の節句。春の七草を粥にして七日の朝に食べるという「七草粥」は江戸時代に広まり、今もなお受け継がれている文化である。七草粥を食べてお正月で食べ過ぎた身体を労ろう。