マタメシ(かんたんキッチン)Tweet東京・北参道にある、都会(はらじゅく)と地方(畑)を結ぶ発信基地。【マタメシ】では、妊婦さんにおすすめしたいきみママのオリジナルレシピを連載でお届けしています。Vol.12となる今回のレシピは、フライパンひとつで作れる「照り焼き丼」です。妊娠中に必要なたんぱく質をしっかり摂れる鶏肉を使ったレシピ。お腹が大きくなり始めると、キッチンに長く立っているのも辛くなってきますよね。そんなときは、フライパンひとつで簡単に作れるレシピを知ってくと便利ですよ。小さじ2分1【作り方】1もも肉は、火が通りやすいように平らに広がるように切りみを入れる2付け合せの野菜をカットする。野菜は、お好みのものを使ってOK3フライパンに油をいれて、鶏肉の皮面を下にし、蓋をして中火で焼く4皮面に焼き色がついたらひっくり返し、そのタイミングで野菜をフライパンに入れる5お湯20CCに顆粒だし、三温糖、みりん、しょうゆを入れタレを作っておく6焼き目がついたら、5のタレをフライパンに入れる。野菜に焼き目がついたら先にだしてもOK7器にごはんをよそい、鶏肉と野菜を盛り付ける8タレだけを少し煮詰めてから丼にかけるこの丼は、照り焼きのタレとご飯の相性が抜群です。フライパンひとつで野菜も焼けて、タレを絡めて盛り付けるだけという簡単さなのに、お店で食べる丼のような美味しさを味わえます。お弁当のおかずとしてもおすすめです。きみママはらじゅく畑では、お料理に自信がないという方、基礎から学びたいという方に向けて、きみママの個人レッスンで受けられる花嫁修業塾を開催しています。自分を大切にしながらも、家族も仕事も大切にしたい!毎日を美しく生きる女性のための情報を日々発信中。内面と外面、両面からあふれでる本物の“美”を追求するためのお手伝いをさせていただきます。