酒の季節がやっときました新酒も暑い夏を過ごし、熟成し1人前の酒になりました。今年の出来栄えは近年にも増して芳醇な仕上がりです。酒蔵の前に位置する山成酒造の店舗の様子です。皆様のお越しをお待ちしております。世間の喧騒を忘れさせてくれる豊かな自然に恵まれた芳井町。ドライブ、散策、渓流釣りなど色々と楽しむことができると思います。(火)エコな酒造り断熱、保温に優れた土蔵の酒蔵では酷暑の中、品質維持に必要な温度環境をゼロエネルギーで実現してます。いわゆるナイトパージという手法です。夜の間に冷気をたっぷり吸って昼間の高温外気から日本酒を守り、快適な状態に保っています。伝統の建築技術に脱帽です。↑夜間は入り口が大きく開かれ、冷気導入します。酒蔵の周りの稲作も順調です。酷暑のなか自慢の水をたっぷり吸いながら実りの秋に向かって成長してくれています。(水)新漬け好評販売中ですご愛顧いただいている奈良漬シリーズの『新漬け』が現在販売中です。何度も漬込んだ看板商品の奈良漬とは違ったフレッシュな漬物を是非ご賞味ください。季節の酒「ひやおろし」の販売を開始しました。めったに見れない様子(和釜)ロマンティック街道313216年目のスタートです。31ウェブページ山成酒造のホームページバックナンバー2020年1月2019年12月2019年10月2019年9月2019年8月2019年5月2019年3月2019年2月2018年12月2018年11。