バジルパスタやピザでおなじみのさわやかな香(かお)りの人気者(にんきもの)甘(あま)くさわやかな香(かお)りが特徴(とくちょう)で、日本(にほん)でも一番人気(いちばんにんき)のハーブ。特(とく)にトマトとの相性(あいしょう)がよいことから、サラダ、スープ、パスタ、ピザに用(もち)いられます。鶏(とり)・魚料理(さかなりょうり)やソース、ドレッシングなどに幅広(はばひろ)く使(つか)われ、バジルを使(つか)ったイタリアのパスタのジェノベーゼソースは有名(ゆうめい)です。ピザ、パスタ、ドレッシングなどおすすめメニューはこちら。