小鉢料理は食べるのは好きですが作るのは面倒・・・。中途半端に余った食材を使い切るにはいいかも知れません。目と口ばし、軟骨を取るのが手間ですがこれをするのとしないのとでは全然違います。時期的にまだ小さくて旨みはイマイチですがやっぱり美味しい。ささみとせりの柚子マヨ和え。いつもは三つ葉を使うんだけど今日は三つ葉が高く、せりが安かったのでせりで。この料理だとせりも三つ葉もあんまり違いが分からなかった(笑)茄子を素揚げして、麺つゆと砂糖を合わせたつゆに煮浸し。一人あたり茄子半分の量です。蓮根と牛肉のきんぴら。牛蒡のきんぴらよりも好きな味。鷹の爪でちょっとピリッと。絹こし豆腐に明太子と刻み海苔。これだけでちょっと上品な感じになりますよねぇ。このブログを始めて8年たちました。最初は料理なんて作った事がなかったしもっと言うと、ご飯はお腹が一杯になれば何でもいいって思っていました。下手なりにでも8年間毎日作っていると楽しくなってきて、美味しいって言ってもらえると嬉しくもなり最近はあんまり作っていないけど、お菓子やパンも焼くようになりました。そのブログも今日で終わり・・・。言うか、jugemの写真の容量が一杯になっただけだけど(笑)有料プランにしたらこのままブログを引き続き出来るんだけど。それかjugemでまた新たにブログをするか他の所に移るか、うーんどうしよう。|Commentいやですよ〜やめないで〜〜〜〜〜FC2へお引越ししてくださ〜〜い。閉鎖や放置がほとんどでさみしい限り。