お弁当のおかずにも!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.ブロッコリー、玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにする。じゃがいもは大きめの一口大に切り水にさらして水気を切る。2.フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒めて粗熱をとる。3.じゃがいもかぶるくらいの水とじゃがいもを鍋に入れ、柔らかくなるまでゆでて水気をきる。強火にし水分を飛ばす。4.ボウルにじゃがいも、炒めたひき肉、ブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ、8等分にし丸く成形する。5.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。6.鍋にサラダ油を入れ170°Cに熱し、衣をつけたタネをきつね色になるまで揚げる。