多彩なグルメが楽しめる佐世保は、スイーツも充実。なかでも必食はこの2つ。「ジャンボシュークリーム」は昭和26年(1951)創業のレストラン喫茶「蜂の家」の人気スイーツ。シューの中はたっぷりのカスタードクリーム、さらに焼きリンゴ、バナナ、キウイがゴロゴロ。そのまま、さらに特製のスカッチソースをかけて2度楽しめます。書かれたライスプリンや珈琲をヒントに作られたスイーツ。佐世保産米粉のライスプリンをキャラメルクリームとコーヒー風味のスポンジ生地でロールしたちょっと大人味のスイーツです。