〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題!食べ放題!みんな元気に過ごしましょう!NHKあさイチごはんNHKあさイチごはん【エッグベネディクト】レシピ2013年6月5日(水)NHKテレビあさイチあさイチごはん「解決!ゴハン」ゲスト:藤井恵さん(料理研究家)NHKあさイチごはんでは、手軽にできる朝食を教えて!というリクエストに、ニューヨーク生まれのおしゃれな軽食【エッグベネディクト】を作って紹介していました。本場のを食べたことが私はありませんが、濃厚な「オランデーズ」ソースとポーチドエッグの卵黄がとろ〜り♪美味しんですよねぇ(*^。^*)手軽に作れるように、このレシピはソースをマヨネーズで作ります。↓レシピを見るNHKあさイチごはん【ニラレバ炒め】レシピ2013年5月27日(月)NHKテレビあさイチあさイチごはん「解決!ゴハン」ゲスト:吉田勝彦さん(中国料理店オーナーシェフ)NHKあさイチごはんでは、レバーを使った定番メニュー【ニラレバ炒め】を作って紹介していました。卵とじにしてレバーを食べやすくした【ニラレバ玉】も合わせて紹介していました。貧血や鉄分補給に効果がある食材ですからねぇ〜【ニラレバ炒め】作って食べました。このレシピを作ろう!と思ったのには、香味野菜の『セロリ』も入ること。卵とじで、より食べやすくなる!ということでした。レバーのクセを違うクセのあるセロリが相殺するような感じで(笑)、食べやすいです!!卵でとじた【ニラレバ玉】を私は丼ぶりにしたのですが、玉子でまろやか、さらに食べやすくなって良かったです(*^。↓レシピを見るNHKあさイチごはん【しょうが豚の甘辛焼き丼】レシピ2013年1月9日(水)NHKテレビあさイチあさイチごはん「解決!ゴハン」ゲスト:松本忠子さん(料理研究家)NHKあさイチごはんでは、しょうが汁をたっぷり使った【しょうが豚】を作って、丼にしたり、卵とじにしたり、いろんな料理に活用できますよ!と【しょうが豚の甘辛焼き丼】も合わせて紹介していました。我が家でも豚バラ肉を買ってきて作ってみました。【しょうが豚】は、豚肉をさっとゆでて、酒、みりん、たっぷりのしょうが汁と煮るだけ!ととても簡単です(写真右)。【しょうが豚の甘辛焼き丼】は(写真上)、【しょうが豚】を作っておけば簡単!下味が入ってるので、思ったよりも味がしっかりしてました。茹でたキャベツと一緒で丁度いいくらい。あっという間に作れて良かったです(*^。↓レシピを見るNHKあさイチごはん【納豆トマトパスタ】レシピ2013年1月17日(木)NHKテレビあさイチあさイチごはん「解決!ゴハン」ゲスト:きじまりゅうたさん(料理研究家)「納豆大好き!だけど、ご飯にかけるだけじゃ飽きちゃう・・・」というお悩みの方へ、あさイチごはんでは、【納豆トマトパスタ】を紹介していました。納豆は、そのままが1番おいしい!と私は思っていますが、トマトジュースもあることだし、作ってみました納豆パスタ。トッピングの粉チーズは、洋風を思わせます。私はお酢多めの方が、スッキリして食べやすかったです。ちなみに、納豆の糸は引きません。