�とまとキムチは『食べやすい大きさ』にカットします。�胡瓜は千切りにカットします。�豚ばら肉(両面)に『MIXハーブ塩』をふります。両面こんがり『きつね色』に焼きます。�沸騰した『多めお湯』で、冷麺を湯がきます。流水(冷水)で水洗いしてしっかり麺の『ヌメリ』を取ります。水(70から80cc)の順に加えます。��に�のとまとキムチ、�の胡瓜、�の豚ばら肉、いりごまをのせて出来上がりです。白菜キムチ・キャベツキムチ・青菜キムチetcが冷麺と相性が良いです。白髪ねぎの千切りetcも美味しいです。※未成年者への酒類の販売は致しておりません。