2020年1月27日みなさんは、ぬか床でぬか漬けを作ったことがありますか?ぬか床を初めて作るとなると、作り方もよくわからないし、毎日混ぜなければいけないなどの管理も大変そうだからと諦めてしまう人も多いのではないでしょうか。この記事では、東海漬物の熟ぬか床のキットをレビューしているのですが、最初からぬか床ができていてすぐに野菜を漬けることができるのでとても便利です。気になる方はぜひ読んでみてください。この記事の内容は以下です。気になる塩分量はどのくらいか保管場所は野菜室ぬか床が減ってきたら補充しようお手入れ次第でずっと使える初めて作ったぬか漬けの味は?熟ぬか床を使ってぬか漬けを手軽に作ろう熟ぬか床のキットなら初心者でも大丈夫!熟ぬか床で、ぬか漬けを作ることができたらなんとなく主婦として一人前みたいなイメージが私にはありました(笑)そんな憧れのぬか漬けを1度は作ってみたいけど、作り方もよくわからなくて大変そうだなーとなかなか作ることができませんでした。スーパーでたまたまみつけたんです。ぬか床のキットを!その名も熟ぬか床。ママぬか床のキットなんて初めて知った!下のタッパー付きのぬか床をスーパーで買ったのですが、楽天は取り扱っていないし、Amazonとヤフーは高いのでスーパーで買った方がおすすめです。下のリンクは参考程度に載せておきます。1.2kgもしどうしてもネットで購入したいという方は、タッパーなしの熟ぬか床か公式サイトのショップで買う方がお得です。なーさんタッパーは100均にも売ってるもんね。1.2kg熟ぬか床オンラインショップ熟ぬか床はすでにできているので、誰でも簡単にぬか漬けを作ることができて便利な商品です。ずぼらな私でも作ることができたのできっと大丈夫です(笑)では、もう少し詳しく熟ぬか床キットについて書いていきますね。この記事では、横に倒して置いてももれない、ニトリの縦横スクエアピッチャーのレビューを書いています。みなさんは冷水ポットを使用し...東海漬物の熟ぬか床キットそういえば、昨日からぬか漬けのキットかって、野菜つけてる。野菜をパクパク食べられちゃうから、夏野菜をたくさんもらう人はおすすめ。2019熟ぬか床キットには、タッパー・ぬか床・説明書が入っていました。写真を撮るのを忘れてしまったので、漬けた後の写真で申し訳ないです。入れるだけ!ぬか床の作り方ママぬか床を触る前には、しっかりと手を洗って雑菌が入らないように気を付けてね。ぬか床の作り方は超簡単です。ぬか床は透明な袋に入っていて、タッパーとは別になっているので、袋の封を切ってタッパーに移します。買ったばかりの熟ぬか床は固めなので、野菜を漬けづらいなと思ったら水を50cc程足して緩くしてもいいのですが、漬けていくうちに水分がたくさん出てきてゆるゆるになるので、個人的には1~2回野菜を漬けて、熟ぬか床が緩くなるのを待った方がいいと感じました。これで熟ぬか床の準備は完璧です。なーさんあっという間にできたね。漬け方と食べる時期https://twitter.com/bloggk1/status/11532229969972633601番最初に熟ぬか床に漬けた野菜は、残念ながら塩分の濃度が高く、塩辛くて食べられません。ママ試しに一口食べてみたけど無理でした(笑)塩分を抜くために、捨て漬けをしてください。キュウリやナス1~2本を1晩漬けて、塩分をしっかり吸収した野菜は食べずに捨ててください。もったいないとは思いますが、漬け始めのぬか床は発酵が進んでおらず、塩気を強く感じてしまうので捨てるしかありません(笑)私は、下の写真のように捨て漬けを2回行いました。形の悪い野菜や余りものの野菜でも捨て漬けはできるのでやってみてください。捨て漬が終わったら、普通に野菜をぬか床に漬けてください。野菜が見えなくなるまでしっかりと熟ぬか床のぬかをかぶせます。次に食べる時期ですが以下のような感じです。目安で、漬け始めは塩気が強いので下の時間よりも短めがおすすめです。私はきゅうりを漬けたのですが、昼前に熟ぬか床に入れて夕飯の時に取り出して食べるくらいがちょうどいい塩加減でした。ママ最初は浅漬けのような感覚で、ぬかの風味はあまりないから、長い時間をかけて育てていく必要がありそう。気になる塩分量はどのくらいかいくつかの代表的な野菜、100g当たりに含まれる塩分量を表にしました。野菜をぬか漬けにした場合、どれくらいの塩分が含まれているのか見てみましょう。2.2表にすると分かる通り、どの野菜にもたくさんの塩分が含まれていることが分かります。仮に、大根が3切れだと塩分は約0.9gとなっています。ぬか漬けを食べるときには、塩分が多く含まれているということを頭の片隅におくことで、健康的に食べることができます。外部のサイトから引用してみたのですが、塩分量は多めですね。この塩分量は熟ぬか床に漬ける時間でかなり変わってきます。東海漬物のキットで作ったぬか漬けは、使い始めの頃は塩分がかなりきいています。この塩分は、野菜を漬けていくにつれてどんどん薄くなっていくので、最初の頃は漬ける時間を短くすることで、丁度いい塩分濃度のぬか漬けを作ることができます。他の対処法としては冷蔵庫で保管したり、野菜を切らずに丸ごとつけるなどがあります。詳しくは下のサイトに詳しく書いてあるのでご覧ください。ぬか漬け専門ページ保管場所は野菜室ぬか床には乳酸菌と酵母が生きています。暑い場所に熟ぬか床を置くと発酵が進み、傷みやくなるので野菜室がおすすめです。ぬか床の手入れが長期間できない時は商品の公式サイトに書いてあった通りの保管方法で大丈夫です。旅行などで1週間程度手入れできないときは、そのまま冷蔵庫へ入れてください。1ヶ月以上使用しない場合は、冷凍することも可能です。冷凍の際はぬか床をチャック付きの袋に入れ、袋の空気を抜いて冷凍庫へ入れてください。冷凍したぬか床は常温で自然解凍してから再度ご使用いただけます。冷蔵や冷凍する際にぬか床表面に塩を振ったほうが良いという情報がありますが、1週間程度の冷蔵や1ヶ月以上の冷凍をする際に特に塩を追加していただく必要はありません。出典:東海漬物ぬか漬けQ&Aぬか床って毎日かき混ぜないといけないようなイメージがあっただけに、1ヶ月以上も冷凍庫で保管できると知った時の衝撃はすごかったです。ぬか床って意外と保存方法も簡単ですよね。400g×3個ぬか漬けを作っていると、だんだんとぬかの量が減ってきます。そこで必要になるのが、補充用のぬかです。東海漬物の補充用ぬか床が販売されているので、それを入れてあげれば大丈夫です。お手入れ次第でずっと使える熟ぬか床は、きちんとぬかの補充などの管理をしてあげれば、ずっと使うことができます。詳しい管理方法などは、以下のページをご覧ください。この記事では、ニトリのシンク下収納ラックをキッチンのシンク下に設置し、...スポンサーリンク初めて作ったぬか漬けの味は?今回はきゅうりを漬けてみました。半日ほどで程よい塩味がついた浅漬けのような味になりました。この後、数回漬けてみたのですが、徐々に塩気が和らいできて、さらにおいしくなってきました。たつと、ぬかの風味を味わえるようになると思うので楽しみです。食感はシャキシャキとしていて、サラダ感覚で食べられてしまいます。夫婦2人できゅうり1本食べました。おいしくて食べすぎてしまいそうなので、気を付けなければいけませんね。【床がすっきりして洗面所のお掃除も簡単】壁を傷つけないニトリのポールスライド棚を活用しよう!【床がすっきりして洗面所のお掃除も簡単】壁を傷つけないニトリのポールスライド棚を活用しよう!この記事では、ニトリで購入した洗面所でも使えるポールスライド棚について書いています。みなさんは、洗面所の収納スペースに満足してい...熟ぬか床を使ってぬか漬けを手軽に作ろう東海漬物の熟ぬか床のキットなら、簡単にぬか漬けを作り始めることができ、管理も簡単なのでぬか漬け初心者にはおすすめのキットです。野菜が余ってもったいないな~という人や野菜をたくさん食事に取り入れたいなという人はぜひ試してみてください。【セリア】おすすめのグラタン皿でシチューをグラタンにリメイクするレシピをご紹介します!【セリア】おすすめのグラタン皿でシチューをグラタンにリメイクするレシピをご紹介します!この記事では、余ったシチューを簡単にグラタンにリメイクするレシピをご紹介しています。漏れないストローマグの売れ筋人気ランキングベスト3!【子どもがテレビを壊しちゃった】保護パネルは絶対に必要だった【プレイマット】人気でおしゃれな商品13選SNS映えもするよ!おすすめの乳液!NALCを4か月使用してみてのレビューアネロの子育てにおすすめのリュック人気ランキングベスト3!サイズ選びのポイントもママバッグを2個持ちするならアネロのショルダーバッグが便利!きのう何食べた?レシピまとめ幼児の通信教育の人気おすすめランキングベスト4!リバーライト極のフライパンを買ったのでレビュー!超使いやすかった100均のベビーグッズ12選!実際に使ってみてよかったものママなーさんかーさん2018年2月生まれの娘がいる専業主婦。当サイトは2018年12月から運営しています。末っ子の気ままにのんびり。