今日は、雨で☔️しばらくご無沙汰だったブログを書いています。食堂の準備は出来たんですが、この雨だからどうなんでしょうね〜あったかいだご汁を食べに立ち寄ってくださるお客さまをお待ちしているところです。例年なら、早くからご案内するところですが、今年は異常に寒く雪も何度も積もったので成育が遅れ気味になっているのでやっと、これからのご案内になってしまいました。いつもお世話になっているお客さまには、昨日・今日とダイレクトメールをお出ししています。近日中にヤマト便にてお届けすると思いますので、楽しみにお待ちくださいませ。ご案内を見たいと思われるお客さまにもお送りすることが出来ます。HPのメールへ、住所・お名前などをおしらせください。ダイレクトメールをお送りいたします。阿蘇・高森の今日は、朝から雨☔️です。最近は、お天気の移り変わりがはげしくて、予定を立てるのに大変ですね〜そんな中、今年の味噌つくりを先日加工場で行いました。私は、食堂と自家用を作るので他のみんなよりかなり多くなります。青大豆で作る味噌は、甘みも出ていつもの味噌に増して美味しくなるそうですよ。これから出来上がりが楽しみです。5時間ほど炊いて柔らかくなった大豆をザルに上げて冷まします。大豆と麦麹をよくまぜて。大豆と麦麹が潰れて出てきている。今日は、晴れたり曇ったりの1日になりそうです。暖かくなって来ましたね〜暖かくなると、何かムズムズして来ます。あれもしたい、これもしたい・・という感じで❣️じっとしていられない性格なんですよね〜私!!️そんな私も先日13日にまたまた歳をとりました。孫たちが、「ばあば、お誕生日おめでとう」と言ってくれて嬉しいような気がしましたが・・この年になるとあっという間に歳をとってしまって誕生日もなんとなく・・・・です😅ちょうど13日は定休日だったので、主人を誘って阿蘇山の山上までドライブに行って来ました。一度も目の前で樹氷を見たことがなくて雪も積もっているし!と思い立ったわけです。見わたす限り白銀の世界❣️ほんとうに、素晴らしいの一言でした。感動しました❣️そういうことで、とても記念に残る誕生日になりました。今日の阿蘇・高森は、お天気がいいものの気温が上がらず寒い1日になりそうです。この寒い中、皆さまいかがお過ごしでしょうか?阿蘇に住んでいる人たちは、寒いのには幾分、慣れているのですが今年は、ほんとうに寒さがハンパないですね〜〜それもそのはず、いつも今の時期、春のような天草でさえ雪が降っていますもの・・さすがに早くから、春が待ち遠しい気持ちになります。いつまで続くのでしょう、この寒さ!?️さて、寒さと一緒に猛威を奮っているのがインフルエンザですね〜1月から流行り始めたものの、我が家は誰もかからないので良かったね〜なんて思っていましたが、ついに1番下の孫娘がインフルに!あ〜これから次々にかかるのかな〜遅ればせながら、我が家はこれからです。阿蘇・高森の今日は、曇っていて時々雨が降ったりしています。気温は、さほど低くなくて過ごしやすい1日になりました。冬の寒さもこのくらいだったら良いのに・・なんて贅沢な事を思ったりします。冬は、お客さんもめっきり少なくなるのですが、先日食事に来て頂いた、60代のご夫婦の事です。昨年も一度いらっしゃって、とても癒されたのでまた来ました❣️というお話でした。そのご夫婦、ご主人のご両親を介護していらしゃるらしく、昼間の間はデイサービスにお願いしているので、その留守に2人でこうして息抜きにドライブに出かけて、ランチを食べて帰られるそうです。ご両親、2人とも痴呆があって夜もろくに眠れないとおっしゃっていました。壮絶な介護らしく、2人して泣いたこともあります・・とも。私も、主人の母が今年86歳になります。人ごとではないお話に、しばらくお聞きしていますとなかなか、食事で癒されるお店はありませんが、ここはほんとうに癒されますね〜。言っていただきました。頑張ります!また来ます!と言って帰って行かれました。無理をされませんように・・と願うばかりです。人は皆、毎日の生活に追われて、ほっと一息つくことが出来ないことが多いですよね。実際、私もそうですが若い時はそこまで思わなかったけど年を重ねて来ると身体の方が無理がきかなくなって、それでも精神的にホッとする事が出来て気分が癒されれば、身体の疲れも無くなりそうな気がしますよね!癒されるお店と喜んで頂けるなんて、ほんとうに嬉しく思います。人のためになれるという事、この食堂を始めて良かったなぁと思ったものです。これからも、シンプルなメニューの中にも気持ちを込めて作り、お出ししていこうと思っています。今日は、健康のために玄米を炒って、玄米コーヒーを作りました。玄米コーヒー、とても身体に良いみたいです。今日の、阿蘇・高森は、まだ雪が残っているものの時折お日さまが照ってます。そんな1日になり、阿蘇の山々の雪景色がとても綺麗に見ることができます。写真を撮られる方にとっては、なかなか良い構図が探せるのではないでしょうか。昨日から神社続きになりますが昨年から飲料水をいただきに行っている上洗川神社ーかみそそがわじんじゃーの紹介です。有名な湧水処はたくさんありますが、ここの神社は我が家の近くにあって知る人ぞ知る!と思われる神社の湧水なのです。家族みんなで使っているのですが水がやわらかくて美味しいです。明けてから、孫達を連れて汲みに行ってきました。今日は、久しぶりに良いお天気です。火曜日の夜から降り始めた雪が、なかなか溶けずにすごい雪景色になっています。ほとんど雪など積もらない、私の実家でも積もったらしく妹が、LINEで雪化粧した庭の画像を送ってきました。今回の寒波は、結構強かったのですね〜やっとお天気になったので、気持ちを切り替えてお店を開けています。息子が、熊野座神社に今朝登ってきたと言って、画像をくれたので載せてみます。こんな、雪の中でも、雪にたくさんの足跡があったと言って驚いていました。季節のお便り明けましておめでとうございます。阿蘇・高森の今日は、曇り空です。遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。昨年は、大変お世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。三が日はお天気も良くて、お正月早々穏やかな気持ちで過ごすことができました。熱とかは出ないんですが声が枯れてしまってどうも、おしゃべりするのに困りますね〜でも、昨日ぐらいからやっと良くなってきました。早く治して、コーラスの歌い初めで思いっきり歌いたいと思っています。漬物屋と食堂からのお知らせ営業日のお知らせ。新しい年を迎えてからの営業日をお知らせいたします。徳丸漬物は、8日まで休まず営業いたします。まる食堂は、5日までお休みをいただきます。三が日の間、徳丸漬物にご来店いただいたお客様には、レイザンの酒粕で作った甘酒を振舞います。寒い阿蘇ですが、お店に立ち寄っていただき、あったかい甘酒であたたまってくださいませ。お待ちいたしております。阿蘇・高森の今日は、朝からしとしと雨が降っています。夜は、雪になるかもしれませんね〜初詣は、雨よりも雪の方が良いな〜なんて思っています。今年もいよいよ最後の1日になりました。あっという間の一年でした。熊本地震から来年の4月で、丸二年になります。おかげさまで、道は少しづつ通れるようになり、とても楽になりました。一年半もたって「地震から初めて阿蘇に来ました。」と言われるお客様の多いことに驚いたものでした。以前の賑わいを取り戻してはいません。大変な一年だったのではないでしょうか。そんな中、お店を訪れてくださるお客様。お電話やネットで注文してくださるお客様。今年も、たくさんの方々にご愛顧いただきました。ほんとうに、ありがとうございました。来年も、もっと皆んなで試行錯誤し、徳丸漬物にしかできない事を色々、考えていけたら・・と思っています。私も微力ながら、まだまだお手伝いしていきます。来年も、どうぞよろしくお願い致します。皆さま、どうぞ良い年をお迎えくださいますよう心からお祈り致します。日常の出来事や新しい情報を写真と共にお届けします。ウェブ南阿蘇のお漬物通販、お店の紹介。メッセージを入力してください。