Kallbadhus)建築はその国や地域の文化の継承者でもあるが、北欧の人々の間で受け継がれてきた文化の象徴ともいえる建築物がマルメ市内にある。2017世界遺産の町のイースタービールスウェーデンではイースターの祝日を迎え各家庭ではニシンや卵などを中心とした料理が振る舞われますが、そんな脂肪分の高い料理群の消化を助け季節の彩りを添えるのがイースタービール(Påsköl)です。2017スウェーデンのお菓子、今年のセムラ。スウェーデンでは今年もセムラの季節がやってきました。2015今年のイースター・ランチ今年のイースター(påsk)は4月2日の木曜日に始まりますが、ヨーロッパ国内でもイースター祭中の食卓には違いがあると言われています。2015スウェーデン製「kombucha」?カリフォルニア・ロールなど日本の食品をそれぞれに解釈した欧米のトレンドは多々ありますが、ここ数年でスウェーデンで非常に流行しているトレンドが「Kombucha」です。Guide)が選ぶ今年の最優秀レストランは、ストックホルムはヴァーサスタン(Vasastan)にあるエスペラント(Esperanto)です。Spice)天然酵母、サワードウのスウェーデンにおける人気はこれまでもスウィードナビで紹介してきた。添加物を使わずに、カビの生えにくい長持ちするパンを作る、北ヨーロッパでは昔から伝わってきた知恵が再評価され始めたためだ。Walldén)氏です。2013安全で美味しいマルメのエコ・カフェエコ商品や食の安全は、ここ数年で非常に一般的な関心事となっていますが、そんななかエコ野菜を使い、乳製品や魚、肉をいっさい使わないヴィーガン/ヴェジタリアンのランチやケーキを作るマルメ市にあるカフェが人気を集めています。2013ミシュランガイド公認レストランストックホルムにまた世界に認められたレストランができました。2012IKEA発のビールIkeaのプロダクトに関してスウィードナビで取り上げることはそれほどないのですが、世界の市場におけるIKEAの影響は目を見張るものがあります。最近になってIkeaは世界中のIkeaの食料品コーナーにおいてビールを発売すると発表しました。PeopleブログSWEDENaviについてお問合せ。