ワインはジュラ産のものちなみにワインですが、ジュラ産のものを適当に頼みました。どのドメーヌなのか等はわかりませんでしたが、どうやらこのきつねのエチケットはまさにアルボワ産のものみたいです。ネットなどでいろいろ調べたところこちらのワインのようです。今回頂いたワインのセパージュまではよくわかりませんでした。(ちゃんと聞いておくべきでした。Vin職人技の味と美しさに感動この日もがっつりフルコース、お腹いっぱいになりました。素晴らしい職人技と味を体験できて幸せでした。このレストランは一品一品の見た目がとても美しかったと思います。食材は一部地元ではないものも合わせながらも、このあたりの食文化、食材をふんだんに利用した素晴らしいものでした。外国からこられる方も多いそうですが、それもうなずけます。詳しく書く、思い出すためには、どんなメニューなのかをその場で理解してメモを取らないとダメですね。現地で食事を頂きながら行うには、まだまだ知らない単語が多いし理解は難しいです。初心者、がんばりましょう。これだけ連日おなかいっぱい、ぜいたくな旅が続いておりますが、あと2日ほどこんな旅は続きます。レストランプロフィール都内の会社に務める傍ら、休暇を利用して旅行をしたり音楽活動をしているビジネスマン。趣味は、旅行、音楽など。旅行はヨーロッパが中心、現地でレンタカーを借りて旅することにはまっています。フランスの最も美しい村全156箇所を完全制覇!音楽はクラシックが中心。ヴァイオリンの演奏もします。最近は健康のためにランニングを開始。2014含む数回のフルマラソンを完走しています。yuu-koma.jp。