〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題!食べ放題!みんな元気に過ごしましょう!2010年10月たけし・みんなの家庭の医学【ごま漬け鶏胸肉ふりかけ】奥薗壽子先生のレシピ2010年10月19日(火)テレビ朝日たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)〜いつものご飯にのせるだけでイキイキ血に!〜魚と肉は同じ量食べることが推奨されてますが、お肉はタンパク質が豊富でバランスのよい栄養食品とのこと。野菜よりも鉄分が豊富で、鉄分の吸収率も高いため毎日少しでも摂取して、イキイキの血液で長生きしましょう!ということで、奥薗壽子先生が、「お肉を使ったふりかけ料理」で、毎日誰でも無理なく食べられるレシピを紹介していました。【鶏そぼろ】に引き続き、このレシピもかなり汁気があります。電子レンジ加熱でも、鶏肉がしっとり!蒸し汁がポイントです★★★トマトやキュウリと合わせて「バンバンジー」を思わせるようなひと品で、いんげんと一緒に和えていただきました。奥薗壽子先生の【ごま漬け鶏胸肉ふりかけ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。【しっとり鶏そぼろふりかけ】レシピ2010年10月19日(火)テレビ朝日たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)〜いつものご飯にのせるだけでイキイキ血に!〜魚と肉は同じ量食べることが推奨されてますが、お肉はタンパク質が豊富でバランスのよい栄養食品とのこと。野菜よりも鉄分が豊富で、鉄分の吸収率も高いため毎日少しでも摂取して、イキイキの血液で長生きしましょう!ということで、奥薗壽子先生が、「お肉を使ったふりかけ料理」で、毎日誰でも無理なく食べられるレシピを紹介していました。【しっとり鶏そぼろふりかけ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るNHKあさイチ【トマトジュースのイタリア風パンケーキサレ】&浜内千波先生の【ホットケーキミックスで作る簡単レンジパン】レシピ2010年10月19日(火)NHKあさイチスゴ技Q〜あなたのホットケーキが変わる!〜都内には海外有名ホットケーキ店がオープンするなど、子どもから大人まで大人気の【ホットケーキ】に、今朝のNHKあさイチは、注目していました。最近、流行っている「お食事パンケーキ(サレ)」のトマトジュースで作るレシピを紹介していたので、早速、作ってみました(写真上)。チーズや野菜、ベーコンが入って栄養もバッチリのひと品です★★★もっと簡単なレンジパンも、浜内千波先生がレシピを紹介していました(写真右)。電子レンジで2分半ほど加熱するだけ!蒸しパンに似た仕上がりでした。桜エビでなく栗を入れてみましたが、重かったのか?栗は全部、底に集まってしまいました〜(^_^;)お食事パンケーキサレの【イタリア風パンケーキサレ】と浜内千波先生の【ホットケーキミックスで作る簡単レンジパン】のレシピ・作り方を続きに書きました。↓レシピを見るおかずのクッキング・食べやすく噛みやすい!まっすぐな【海老フライ】レシピ2010年10月15日(金)テレビ朝日おかずのクッキング今回は、みんな大好きな【エビフライ】を小田真規子先生がパン粉や切り込みのをひと工夫。食べやすく、噛みやすい、まっすぐで見た目もキレイなエビフライの作り方を紹介していました。卵を使わない手作りのタルタルソースは、豆腐を使ってとっても簡単!ヘルシーで軽い!あっさりと食べられて良かったです!!【海老フライ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る知りたがり!淳のもてなしゴハン【ヤミー流!秋鮭とたっぷり野菜のうま味蒸し】レシピ2010年10月15日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は、旬の秋鮭を簡単でヘルシーに仕上げた蒸し料理を紹介していました。ロンブー淳さんは、口に入れるなり目を閉じて、「うまいっ!!」、と足をならして美味しさを表現していました。うま味を逃がしてませんからねぇ〜早速、作りましたが、旨味のスープがちょっと外へ吹きこぼれてしまって、レンジ内は汚れるし、鮭は少しパサついたしで、残念ながら淳さんほど感動できなかったなぁ〜(^_^;)ヤミー流【秋鮭とたっぷり野菜のうま味蒸し】のレシピ・作り方は、続きに書きました。東京』の山下春幸エグゼクティブシェフが、手ごろな牛肉を、ジューシーにやわらかく大変身させるテクニックを紹介していました。いうことで、我が家も早速、オーストラリア産の牛肉で作ってみました。【山下シェフ流!簡単牛丼】のレシピも、続きに書きました。↓レシピを見るミヤネヤ【林流!本格ピラフ】愛のスパルタ料理塾レシピ2010年10月12日(火)日テレミヤネヤ愛のスパルタ料理塾〜本格ピラフ〜フライパンで炊きこむタイプの本格的な美味しいピラフを作って、ご家族に食べさせたい!という奥様からのご相談に、林先生が今回も沢山のポイントを伝授・紹介していました。レシピ・作り方を続きに書きました。↓レシピを見るスッキリ!!栗原はるみ流【きのこのチャプチェ】レシピ2010年10月8日(金)日テレスッキリ!!はるみキッチン今回は韓国料理の定番料理から、ツルッツルで具沢山な【きのこのチャプチェ】を紹介していました。↓レシピを見るPON!浜内千波先生のトースターで作る【超簡単!ごめんねロール】ロールケーキのレシピ2010年10月11日(月)日テレPON!トースターで作れる【ロールケーキ】を浜内先生が紹介していました。サツマイモをくるんで秋らしいスイーツです。栗を入れてもいいですよね〜私は、あっさりとキウイフルーツと簡単にフルーツ缶を巻きました。あえなく断念2度目は注意して、なんとかロールケーキっぽく巻けたのでブログにアップしました。【超簡単!ごめんねロール】のレシピ・作り方は、続きに書きました。今回、旬の食材を使ってというお題から、「レンコン」をすりおろして生地に混ぜた惣菜パンを2種類作ってみました。思いつきのオリジナルレシピですが、最初に作った【食パン】よりも、生地がもちっと仕上がったように思います。状態に発酵、焼き上がりましたが、これまた外側は香ばしく、中はモチッと美味しかったです!!右下の写真の【食べるラー油とレンコンのチーズパン】は、成形後、ホームベーカリーの発酵・焼きの独立モードを使ってみました。食べるラー油と●レンコン(すりおろし&角切り)●チーズ(トッピング&角切り)のダブル使いがアクセントになって、思いのほか好評でした(*^。^*)【食べるラー油とレンコンのチーズパン】や【かぼちゃとミートソース】など包んだ惣菜パンのレシピ・作り方は、続きに書きました。いいこと続々!納豆の菌力〜納豆に含まれるポリアミンという成分が、生活習慣病を抑制し、寿命を延ばす可能性があると分かってきた上に、ネバネバ成分に、ヒアルロン酸に匹敵する“保湿力”もあることが判明。と今朝のNHKあさイチでは、「納豆」に注目していました。「納豆」独特の粘りと匂いを封じ込めて、納豆が苦手な人も食べやすいという【納豆ドーナツ】を早速作って、我が家の納豆嫌いな主人に試したら・・・食べられましたーーー\(*^0^*)/厳密には、「気が付いてない」のです。作った私には明らかに「納豆」を感じるのですが(^_^;)、1口で食べる主人には納豆が目に入らずに、より気付かなかったようです。作り方は、いたって簡単!ホットケーキミックスを使って、形もリングにしないので気軽に作れます。【納豆ドーナツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。