会席料理となると少し食べ方が変わってきます。向付とは「お刺身」のこと。食べる順番は「味の薄いものから濃いもの」が基本!なので、ヒラメや鮪(まぐろ)が盛り込まれているならヒラメから食べましょう(笑)この順番はお刺身に限らず、どんなお料理にもいえる大切なことなので要チェックです(*^w^*)・山葵やツマについて山葵を醤油に溶いて食べるのも良いですが、お薦めとしては、山葵(適量)をお刺身の上に乗せて、それを醤油に少し浸けて食べる方法!!この方法だと山葵本来の味と香りも楽しむ事ができます♪ツマはそのまま食べても良いし、魚に巻いて食べてもOK。巻いて食べるとさっぱりとした味わいになります。・注意したいことそれは「お醤油で服を汚してしまう」こと!!これを避けるためにも醤油皿は手に持って食べましょう。会席料理では、骨や頭が付いた魚は出てこないそうです。笑そのため、食べるときは食べやすい大きさにお箸で切って食べましょう。尾頭付きが出た場合は、左から尾に向かって上側の身を食べ進めましょう。上側の身を食べ終えたからといってひっくり返したり、つついたりしないように!!洋食のマナーと同様にこれはマナー違反なので要注意です。・はじかみについてはじかみとは、芽生姜の酢漬けのこと。これは口内の魚の臭みを消すためのものなので、最後に食べましょう。前回紹介した椀物と同じ作法で蓋を取って器を持って食べましょう。煮物の場合、椀物と違って器が持ちにくい場合があります。そんなときは蓋を取り皿がわりに使って食べましょう。・注意したいことまず、かじったものを器に戻してはいけません。大きい具材は一口で頬張らないようにしましょう。当然のことですがお箸を突き刺して食べるのもNGです。マナーは?先出しから椀物までの食べ方をチェック!!会席料理の料理別の食べ方・気を付けたいポイントを紹介したいと思います。出てくる順番に則り、先出・お凌ぎ・椀物までを本記事ではまとめました。多いんじゃないかなと思います。いったことがこの記事で知ってもらえればと思います。実年齢を鑑みた時にコレは今さら聞きにくいし、恥ずかしい。調べてみました~記事を読む会席料理を楽しむには?まずは順番と基本のマナーをチェック!!会席料理って正直馴染みがない・・・。そんな過去の自分とサヨナラできるよう今回は魚のきれいな食べ方について調べてみました!!記事を読む入園・入学式の母親の服装は?マナーを知ってオシャレをしたい!入園・入学式の服装に関するマナー!私は当面、関係はない世界なんですけどふっと思ったわけですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。