ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。無鉄砲本店の帰り道に訪問しました。わけあって、替え玉をしませんでしたので、お腹に余裕があったもので・・・・。城陽市に足を延ばしました。昔、アルバイトで教育書籍を販売する仕事をしておりまして、城陽市がテリトリーでよくヤマハの原付で小学校を走り回っておりました。あの時は、決まってラーメン+ライス+唐揚げでした。郷愁の一杯を求めてしまいました。軽く並でと思ったのですが、配膳されて「こんなに多かったっけぇ〜」と思ってしまいました。ネギで隠れてますが、その下にまだ、薄切りチャーシューの塊がはいっているんですよー。これで650円は大満足です。チャーシューは赤身主体ですが、スープとの絡みがよくて絶品ですし、すごく多めのネギもフレッシュな感じです。一応「醤油」にしときますねー、分かりませんので・・・・。鶏の清湯スープの余韻も隠し味ていど?豚骨とはいかないけど、豚肉の旨味がひるがるこの感じ・・・。それでもしっかり醤油の輪郭が感じられ、わずかに醤油ならではの酸味も感じないわけではない。これはこれでありかといつも思う・・・。あーーーごちゃごちゃ言わないでいいんだった!これは京都のソウルラーメン「第一旭」なのだから。別にいつも、スープにベストマッチするようなチューニングを施した自家製麺でなくても良い。値段と味と量とサービスが、価格に見合っていれば済むこと。いう点では、十分ハードル超えしてると思いますよー。中加水程度の麺は、アルデンテ超えの茹で上げでもそれ以上延びる心配もなく、食事の最後まで、適度のむっちり感と噛み応えを楽しませてくれます。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−総じまして、数ある第一旭の中でも、なかなかのものでした。昔は原付バイク、今は自家用車に乗り、この店を出ることになり・・・・・時間の流れを感じました。いつまでも大切にお店を守っていただきたい。今日も本当にごちそうさまでした。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。