よかったら是非(^^)。今年もいっぱいご馳走になった「中清」で、今年の食べ納め。綺麗なお酒には、シンプルに「じゃこおろし」。盛られたおじゃこは味わい豊かで、さっぱりとしたおろしと、お酒に抜群に合う。「中取り純米吟醸」に、「純米大吟醸」~充ても粋に、「鈴廣」の「板わさ」(ハーフ)。した極上板わさは、紛うことなき酒の充て。年末あれこれ、年始あれこれなど話で、しばし楽しませて頂いて...。年末のお蕎麦は、「鴨せいろ」。お蕎麦はおまかせで、二色そば。「さとせいろ」こと田舎そば。細くてもきりっと〆った腰に背すじが伸びる、ヌキの粗挽き、ほのかにざらつくの穀物感に、ふっくらと香ばしく甘みがじわ〜。ん~、今日の蕎麦も実に旨い続いて「さとせいろ」。これも気持ちのいいコシに喉越しよく、カカオに似た香ばしさが、手繰る毎に口に満ちる。鴨汁を忘れ、食べちゃいそうになりながら...、はらりと鴨汁にくぐらせたら、も〜う止まらない。田舎は、鴨と蕎麦の旨みががっつり交わり、これが又後引く旨さ。入った薄切りの鴨肉はふっくら柔らか。絡め手繰りと後は一気.ほんのり濁り始めた蕎麦湯を注ぎ、すっかり飲み干して...ご馳走様でした〜又来年も楽しみにしています。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。