学校だった建物を宿泊施設に改築した環境・文化センターです。昨年の中川先生の講義を受けて、(いつか石窯をつくりたい!)という気持ちがおっきくなる。今年の山の1日先生養成講座シリーズに、今回の講座は欠かすことが出来なかった。楽舎のすぐ近くには、中半地区のおんちゃんたちがつくった炭窯がある。今回つくったのは、ピザとかパンとかが焼ける窯。山から薪をもらって、炭にしたり、美味しい物を作る為のエネルギーにする。山にとっても人間にとっても、おいしい話やん。窯に火が入ると、不思議。おもろい人が寄ってくる(酔ってくる)。美味しい物が次々と石窯から出てくる。料理が冷めたら、また釜に入れてあっためて、また群がって、食って、飲んで、飲んで、飲んで・・なんと、初めて俺たちの釜に火を入れた日は、12時間燃やし続けた=12時間食って飲んだ。山の話、川の話、昔の話、これからの話、下ネタ話、いろんな人がいろんな話で笑い合う。「長生きしていて良かった」とつぶやく。ほんまやなぁ~長生きしよぉ~っと!まずは年明け、楽舎の校庭の隅や、校舎の裏に野ざらしにされている板やら竹やらを、薪にしてちゃんとあるべき場所に置くことにしよかな。山手入れする前に、楽舎手入れしろってことっす、はい。石窯料理も研究せねば!いつも中川先生がいるとは限らない。ルンルンっ是非、皆さんも俺たちの窯、どんどん活用してくださいね。薪を取りに行くとところから始まりますけど。ライダーズすて〜しょん高知のモノ・コト・ヒトカタログこんにちは!西土佐ふるさと市組合です。