使用したいはちみつや材料名からサイト内のレシピを検索できます。豆腐のプチトマト・マリナードはちみつにはアルコール分解を助ける効果があるのでお酒を楽しむ料理の甘み付けにもおすすめです。冷えた白ワインのお供に。木綿豆腐:1丁(400g)プチトマト:4個アボカド:1/4グレープフルーツ:1/8個A白ワインビネガー:50cc塩:一つまみ薄口醤油:小さじ1黒胡椒(粗挽き):少々はちみつ:大さじ1オリーブオイル:大さじ2<作り方>豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジ弱(300W以下)で7分間加熱する。キッチンペーパーを交換し、500g程度の重しをのせて30~40分おき、しっかりと水分を抜く。豆腐の高さが3/4程度になったら8等分して、煮沸した清潔な保存容器に入れる。プチトマトは二等分に切る。アボカドは皮と種を除き5mm幅に切り、グレープフルーツは果肉を取り出して小さめの一口大に切る。小さめの鍋に【A】と2のプチトマトを入れて火にかけ、沸いたら火を止める。はちみつとオリーブオイル加えてよく混ぜ、2のアボカドとグレープフルーツを加える。1に注ぎ入れ粗熱がとれたら保存容器に蓋をして冷蔵後に入れ6時間以上おく。冷蔵庫で保存し、翌日中にお召し上がりください。