美味しそうスープはあっさりなんですけど、背脂がいい感じにスープにコクを与えていて美味しいです。家系を想像してきたら全然駄目ですけれど。オリジナルとり山とんこつと思えばかなり美味しい熱々でいいですね!スープはやっぱりこうでなくっちゃ麺は中細縮れなのですが、普通の中華麺ではなく、透き通ったキラキラ麺でコシもあってとても美味しいこのスープによく絡んでスルスル入りますチャーシューはスモーキーなモモで好み。期待しないで来たらすごく美味しかったです!あっこの丼、川和の一陽軒のとおんなじだぁご馳走様でした。ラーメン大好き・特に家系。