筑波ハムでは、ハム、ベーコン、ソーセージなどの製造現場が窓越しにご覧いただけます。ハムでは工場見学、お買い物、お食事のバス団体のお客様のご利用をお待ち申し上げております。筑波実験植物園(つくば植物園)などがあり、歴史と最先端科学を併せ持つ観光都市としても魅力があります。茨城・つくばのお土産として筑波ハムのハム、ベーコン、ソーセージ、ヨーグルトなどお客様にお勧めいただけましたら幸いです。バスツアー・旅行業者様のお申込は所定の申込み方法にて、よろしくお願いいたします。工場というよりは「工房」のほうが相応しい規模のため、分担しての作業はしておりません。一度に全ての製造工程は見学できませんが、間近で職人の包丁使いまでご覧いただけます。日本で全てを手づくりで行っている工場は大変少なくなりました。ひとつひとつの製品を丁寧につくり上げるハム職人の姿を、ぜひご覧ください。工場をご覧になりたい方はお気軽にお問い合わせください。団体(15名様以上)での見学希望の場合はご予約が必要となります。通路順にご自由に見学ができます。説明は店舗スタッフに気軽にお声がけください。お友達と、サークルの仲間と揃ってお越し下さい。手づくりハムの工場が見られるとあって、旅行会社さまのツアーでお越し頂くことが多くあります。これまで視察やご旅行、研修など様々な目的でご利用いただいております。つくばのお土産として皆さまにご好評をいただいております。余分な筋や脂身を取り除き肉の形を整える原料豚肉の整形、約3週間かけ熟成させた塩漬肉をハムにするため、天竺布に巻き絞め、たこ糸で縛る充てん作業(ソーセージの場合は羊腸などに詰めます)など、作業内容は日によって変わります。少人数のお客様は自由にご覧いただけます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。ご予約いただいた団体のお客様には工場見学と合わせて、お茶と数種類の試食品を用意し商品説明をさせていただきます。売店の冷蔵ケースには商品ごとに試食品をご用意しております。(詳しくはお問い合わせください。)【2月~11月までの第一土曜日は弊社イベントの為、工場見学はできません。