憶江南(中目黒)中目黒はあまり来ない方面ではあるのですが、こちらはTVで見かけたのか?どなたかの記事で気になっていたのか?ブックマークしていました。混み具合が分からなかったので、一応予約して訪問。水仙花(2,500円/税込)土曜のランチです。鶏肉はしっとり火が入っています。タレもスパイスが効いてお醤油や酢の濃さもちょっと感じつつ、しつこさがないというか。これは美味しい!お昼のコースはワンドリンク込みなので、白ワインを飲んでましたがこれはホント、お酒に合う品です。ご飯と一緒でも最高だろうなぁ・・もうひとつの前菜はクラゲの冷菜。焼売はコリコリした食感があって。なんだろ?餃子は先ほどのよだれ鶏のタレをつけて召し上がれ、と。~タレさらに活用できるんだ!肉汁あふれるジューシーさでした。テーブルには箸休めの大根の醤油漬けがあります。伝統的な上海醤油煮込み」このこっくりとした照りがいいですね!肉団子の大きさはゴルフボールの二回りくらい。お団子自体はあっさりしてるので、鶏肉かな?ソースが割と甘め。下にひかれたマッシュポテトがいい緩和剤。