までは、送料に加えてクール(冷蔵)代324円がかかります。26同一生産者の複数商品を同時にご注文いただけます。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。#野菜#野菜セット夏の天候不良(多雨と日照り)のため、セット野菜を一時休止しております。【お届け希望日について】お届け希望日は、ご注文日から3日後以降にてご指定ください。(例)1日にご注文の際は、4日以降でのご指定をお願いしております。穀物、加工品が含まれない場合もございます。内容についてリクエストがある際は「生産者に質問」よりお問い合わせください。営む人でこの町の名前を知らない人はいないのでは、と言われるほど、有機農業では有名な地域です。そんな小川町で、私たち横田農場は「持続可能な農業」を目指し、なるべく町外の資源に頼らない循環的な農業を目指しています。農業を続けているのです。私たちは種にもこだわっています。横田農場では多様性のある固定種、在来種を使い、ほとんどの種を農場で取るようにしています。在来種を先祖代々守ってこられた地元の方達から貴重な種を頂き、自家採種しつつ栽培しているのです。こだわりのお野菜を、是非ともお試しください。その日に収穫できたものを詰め合わせてお送りします。・地域によっては発送から到着まで2日間かかることがあります。私が農家を志したきっかけは、長男のひどいアトピーでした。食物アレルギーがあった長男ですが、ある日有機栽培をしている鶏卵農家の卵を食べさせた所、いつもは出るアレルギーの症状がこの時は出なかったのです。育てた野菜でアトピーはたちまち改善し、そして何より野菜の驚くような美味しさに感動しました。み換え等、私の子のように犠牲になっている子供が沢山います。そんな子供達をはじめ、皆さまに安心できる野菜を届けたいという思いから横田農場はスタートしました。現在の有機農業の先にあるもの私たち有機農家は、人の体にも環境にも負荷をかけない農法を取り入れることにより、持続可能な農業を行いたいと思っています。このまま有機農業が幅広く普及していったときに、米ぬかやおからなどの有機資源は足りるのでしょうか。私たちはある日ふと、そんな疑問を抱きました。考えてみると、化学肥料や農薬の原料は、ほとんどすべてを輸入に頼っているのが日本の農業の現状です。これまでの有機農業は、その農薬や化学肥料を使っている慣行農業の余り物を土作りに使っています。この状況は、海外の資源が慣行農業を支え、慣行農業の資源が有機農業を支えている、とも言えるのではないでしょうか。名の下に行われてきた有機農業は、その土台がおかしなことになり始めているのではないか。地域の循環を捉え、ある枠組みの中での資源や経済の収支がマイナスにならないように、自分たちでコントロール出来ることこそ、持続可能な農業の理想だったはず。自分たちの力の及ばない海外の影響を直に受ける有機農業がそこにありました。横田農場が辿り着いた解決策それでは、本来の意味での「持続可能な農業」をするためにはどうしたら良いのか。私たちが辿り着いた解決策は、「土作りも、種も、なるべく自立した形で行うこと」でした。土作りについては、近くの里山、畑で作る緑肥、あぜ草など、そういった確認できる身近な距離にある資源を活かしながら行うようにしています。昔の人がきっとそうしていたように、身の回りにある自然の中で活用できる資源を最大限活用するのです。言え、たくさんあるわけではないですから肥沃な土が作れる訳ではありません。そこで、多様性のある固定種、在来種を積極的に使います。一般的なF1種(一代雑種)は肥料を使うことが前提ですが、それに対して在来種や固定種はやせた土地でも力強く育ちます。タネが取れないF1種に対して、固定種と呼ばれる野菜はタネが取れますから、タネを取ることでその土地に野菜自身が慣れてゆきます。することで少資源でも、2年3年とだんだんと良いものが取れるようになって行くのです。私たちは、在来種を守ってこられた地元の方達から貴重な種を頂き、土地に合う固定種を探しながら、なるべく種を農場で取りつつ栽培しています。世の中的にはこうしたやり方を自然栽培と呼ぶ方もいますが、農法ありきでなく結果論としてこうなりました。名前や農法にこだわらず、「これが私たちの有機農業」だと思ってやっています。私たちの願いこの解決策は、もちろんすぐに簡単にやれることではありません。土地によって最適な土作りもきっと変わりますし、自家採種もいきなり全ての農作物でやるというのはなかなか大変です。私たちの原点は、「多くの人たちに安心できる野菜を届けたい」という思い、そして「持続的な農業を行うこと」です。横田農場ではそんな世界を目指し、なるべく町外の資源に頼らない循環的な農業を続けていきます。え、そして食品添加物。私たちの身の回りには安全評価も十分になされないまま、効率優先の生産活動によって犠牲になっている子供たちがたくさんいます。そんな子供達の為に、もっと安心できるお野菜を届けたい。そんな思いから、横田農場はスタートしました。