/2019年11月14日facebooktweetコメントイトーヨーカ堂は11月28日、埼玉県川越市に、「イトーヨーカドー食品館川越店」をオープンする。1分の立地に位置した、マンション併設型の食品スーパーとして新たにオープンする。1km圏内で人口約3万4000人・約1万7000世帯を有する地域に出店する。川越エリアは、古くからある住宅街にお住まいの方に加え、近年駅前の再開発が進み、大宮や都心までのアクセスも良いことから、単身者や、子育て世代のファミリー層も増加している。観光客も年々増加しており、多様なニーズが見込まれる地域となったいる。中心とした「小江戸マルシェゾーン」として、2つのフロアでお客の用途に応じた買い物シーンを提案する。1階の「おかずデリカゾーン」では、新鮮なお魚を少量食べたいニーズに対応した、「1切り規格のお刺身」や、ネタの大きさはそのままに「シャリ少なめ」の寿司などを取りそろえる。地元で愛されている辛味噌だれを使用した「焼きとん」など、おかず・弁当などを多数ラインアップする。<小江戸マルシェゾーン>2階は、生鮮品を中心に展開する「小江戸マルシェゾーン」で、産直野菜を川越の農家さんから仕入れを行い、地場野菜コーナーである、JAいるま野の「あぐれっしゅ川越出張所」にて販売する。精肉では川越唯一の醤油蔵である「松本醤油」で味付けした肉を、フライパンで焼くだけの時短メニューも展開する。(02月19日)相鉄ジョイナス/AI接客システム「AIさくらさん」店舗とWEB導入(02月19日)ホットペッパー/「AIデジタルサイネージ実験」飲食店の直前検索活性化(02月19日)人気記事ランキング高級食パン専門店/「...コースカベイサイドス...ユニー/99イチバを...イオンリテール/ミニ...ローソン/「レジなし...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。