0空き活用相談&事業拡大相談!今日は朝めし営業後に、2件の相談がありました。はじめの相談は、三浦の将来のことを考えて空き家をどうにかしたい!と私たちと同じ志の方が、具体的にどうしていこうか、実務的な意見を聞きたいという相談。2件目は三浦に移住して農業をやっているけど、事業拡大の為に空いている農地があれば紹介してほしい。ついては空き農地がないとううことで、あまりお力にはなれませんでしたが、加工品など育てた野菜を使っていろんな事をしたい。いう相談であれば、料理教室などをトライアルキッチンでやってみたり、加工調理の研究会をやってみたら。いうことでお話ししました。三浦の畑では植え替えの時期にマリーゴールドを植えたりします。三浦でもいろいろ始める人が増えてきているように感じます。法人や企業のスタートアップにしても自営業にしてもチャレンジしやすい環境なんですよね。今度、三崎下町にも「花暮美容室」という美容室がオープンしますよ♪https://facebook.com/events/s/%E8%8A%B1%E6%9A%AE%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E5%AE%A4-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%82%BB%E3%83%95%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3/576299079893445/?ti=clあとは油壺にもドイツパン屋さんがオープンする見たいですね。トライ「アルベ」ースから取っています。何気ないけど三浦らしいなぁ~と思うことがあるので今後『いろいろあるべ日記』として日常を語ってみようと思います。昨日もいつも通り、朝6時から朝めし営業をしていると、常連のまぐろ問屋さんが来店してくれて、お決まりのとろろ定食を食べていました。うちの常連さんは朝早い仕事の人もいて、6時台から来店があり利用していただいています。して、三崎下町でまぐろ料理店を営む料理人親子が来店。お父さんの方は朝は食べない派なので毎回コーヒー。問屋さんと料理店ということもあり、お客さん同士がお互いに知り合いだったようで問屋さんがあまり卸さない珍しい部位の話に。マグロだけでなくカジキも扱う問屋さんで、カジキの頭の身の部分『頭肉』は取れる量も少なく商品として安定供給できるものではないので、あまり市場に出回らないのだとか。筋と脂があり、加熱することでホロホロと解けるような美味しさがあるそう。料理店さんの方はどんな料理法がいいかな~なんて考えたりしながら、会話が弾むと時間はあっという間に過ぎて、問屋さんも仕事の時間になりお会計をして帰られました。し・か・し!!10分後に問屋さんが戻ってたんです。何かと思ったら「カジキの頭肉」を持ってきてくれた~!そんでもって私もちゃっかりお裾分けしてもらっちゃいました。今日の朝めし、手が空いてたらお客さんにサービスでお出ししようかな!と、話の流れですぐにモノを持ってきてくれたり、いただきモノの多い町なんですよね。いう三浦が私は大好き。STAYLEの最新情報をメールで受信できます。※動画画像をクリックすると有料オンデマンドが視聴できます。