豚肉は2cm角に切り、<下味>をもみこむ。ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする<合わせ調味料>、<水溶き片栗>をそれぞれ混ぜあわせる。作り方1豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。160°Cの揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油を切る。2同じ揚げ油で、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、タケノコをサッと揚げ(油通し)、油を切る。3中華鍋にサラダ油とケチャップを炒め、煮立てば<合わせ調味料>を加える。煮立てば<水溶き片栗>でトロミをつける。4(3)に、豚肉と野菜を戻し、全体にタレが絡まれば、最後にゴマ油を回し入れて香りとつやを出し、器に盛る。片栗粉ニンジンキュウリ玉ネギ水煮タケノコ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今...なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。「...人気者に会いに行こう!...〈PAT...22日は「夫婦の日」。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。