私は魚料理がメインだとボリューム感が足りないな...と悩むことがあります。今回は、そんな迷える方たちに魚料理別に合わせたくなる副菜をご紹介していきます。今夜の献立にお役立て下さい。副菜シェアツイートいいね【どんな魚料理もおまかせあれ】魚料理にぴったりな副菜はこれだ「魚」といえば和食料理の定番ですね。そんな魚料理に合う副菜も和食が多いのも事実です。そこで今回は、魚料理の種類別によく合う和食副菜を中心にご紹介していきます。番外編として「魚」を使った副菜もご紹介していきますので、魚を使って副菜が作りたい!という方はそちらをチェックしてみてくださいね。魚本来のおいしさを楽しむ刺身がメイン料理のときにはどんな副菜をチョイスすれば良いのでしょうか。それはズバリ!あっさりとした炒め物や、煮物または酢の物がおすすめです。刺身のような素材のうま味を味わう料理の時にはこってりとしたものよりもあっさりとした副菜をチョイスしてメイン料理を存分に味わえるようにしましょう。>まずはじめにご紹介するのは、大きなえびで見栄えも良いあっさり茶碗蒸しです。彩りも良いので食卓の見栄えもグッと良くなりそうですね。>続いては、電子レンジで蒸して簡単に作れる副菜レシピです。めんつゆとしょうがであっさりとした副菜にすることで、メインの魚を堪能できる献立にすることができます。キャベツを使っているのでボリュームもバッチリ。刺身だけでは満足感に不安のある方は、ぜひこちらのレシピをお試しください。>たっぷりの手羽元で作るこっくり副菜レシピです。定番の調味料で味付けされたとろみのある餡と野菜、手羽先がよく絡みほっとする味わいですよ。>カリッとトースターで焼いた厚揚げをいつものおひたしにプラスして満足感のある副菜にチェンジさせました。ポン酢醤油でシンプルにいただきましょう。>ジューシーなすとみずみずしい大根、うまみたっぷり豚肉で刺身によく合う副菜を作りましょう。最後に散らす桜えびで香ばしく食欲をそそる炒め物になっています。ポン酢であっさりと味付けしてあるので、子どももパクパクと食べてくれそうですね。www.shutterstock.com煮魚といえば、トロッとした魚の食感やほっこりとした優しい味わいが印象的ですよね。そんな魅力のある煮魚には刺身の時と同様に優しい味わいの副菜をチョイスして、メインの魚を存分に楽しめるような献立を作るのがおすすめです。優しいとひと口に言っても様々なレシピがあるので、今回は数ある中から人気のものをチョイスしてご紹介していきます。>いつものポテトサラダをチーズに追加してマイルドポテトサラダに。ゆで卵を粗みじん切りにすることで程よく食感が残り、煮魚とは違う食感を楽しめそうです。粒マスタードでピリッと辛く食欲も刺激してくれます。>みその風味がふんわり香るきんぴらのご紹介です。いつものきんぴらにさっと茹でた鶏皮を加えてごぼう×にんじん×鶏皮の食感の変化を楽しみましょう。>彩りも綺麗なこちらの白和えは、絹豆腐のまろやかな口当たりが魅力の副菜レシピです。シンプルな味付けにすることで、メイン料理の煮魚を存分に味わえますよ♪シンプルといってもささみやなす、きゅうりも入って食べごたえもきちんとあり、食卓の救世主になってくれそうな副菜です。>豆苗のしゃっきり食感にやみつきになること間違いなしの簡単副菜サラダです。すりおろしにんにくや、酢などでつくる特製ドレッシングとツナをよく絡め、豆苗と和えればあっというまに完成です。最後にふりかける岩塩と黒胡椒でサラダ全体を引き締め、まとまりのある味わいを演出しましょう。煮魚だけでなく様々な魚料理と相性の良い副菜です。www.shutterstock.com焼き魚をメインに献立を考えるとなると、見た目がシンプルになりがちな点で頭を抱える方も少なくないはず。そんな時には副菜の品数を増やし、食卓にパッとした華やぎを持たせましょう。焼き魚となるとボリューム感が足りないと思う方もいるかもしれません。>たっぷりのごま油で炒めたつやつやピーマンが食卓に華を添えてくれる副菜レシピをご紹介します。炒めたちりめんじゃこは香ばしく、食感のアクセントにもなってくれています。調理時間も10分と短く、何か1品ほしいときにはもってこいですね。>比較的腹持ちの良い厚揚げとくたっとした食感がやみつきになるなすを使ってボリューム満点の副菜を作りましょう。煮込むことで厚揚げにもなすにもうま味がぎゅっと染みこみ、ほっとする味わいになりますよ。味にクセもなく、どんな焼き魚とも相性の良い副菜です。>どこかなつかしい味わいの副菜レシピ、里芋の煮っころがしです。鍋ぶたと落としぶたをきちんとすることで里芋においしさをそのまま閉じ込めることができます。ごはんにもよく合う副菜になっているので、焼き魚だけでなく様々な場面で役立ちそうですね。>魚にも栄養はたくさん含まれていますが、さらにひじきを使った副菜をプラスして栄養満点な献立に。こちらのひじきとツナの甘辛煮はツナのうま味が加わり、深みの増した1品になっています。にんじんと万能ねぎで彩りも良く、見た目良し味良しな副菜ですよ。油でカリッと揚がった魚のフライは、衣にまとわれて普段の魚よりもボリュームがありますよね。メインに食べごたえがある魚料理を作る場合にはこってりよりもあっさりとした副菜を作って、全体のバランスをとるのがおすすめです。>たっぷりきのこをシンプルマリネにして、万能副菜にしてみました。にんにくと赤唐辛子の香りがオリーブオイルに染み渡り、なんとも高級感があります。>大ぶりのエリンギを、香りの良いにんにく、バターコンビとオリーブオイルで炒めた魅力たっぷりな副菜レシピです。エリンギをカットして炒めるだけと誰でも簡単に作れてしまうのも嬉しいポイント。みりんを加えることでこってりとしすぎず優しい味わいになっていますよ。>粒マスタードでキリっと引き締まる大人の副菜レシピです。はちみつを少し加えることで辛さの中にほのかに甘みがあり、バランスの良い副菜になっていますよ。じゃがいも×ソーセージでボリュームも大満足な1品です。>これまでは魚料理に合う副菜をご紹介していきましたが、ここからは番外編として白身魚を使った副菜をご紹介していきます。はじめは、白身魚をシンプルに味わう白身魚のエスニックソースです。ナンプラー、レモン、砂糖を混ぜ合わせた特製ソースにつけていただきましょう。>白身魚の副菜といえばこれを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。こちらカルパッチョはなすやオクラ、水菜など食材をたっぷりと使うことで存在感のある副菜になっています。お酒が進んでしまいそうなおしゃれ副菜ですよ。>どっさりきのこと白身魚でうま味たっぷりのマリネを作りましょう。酢の酸味がクセになるマリネは、電子レンジを使って簡単に作ることができます。魚料理の種類別に、お家で役立つ副菜レシピをご紹介しました。何かお気に入りは見つかりましたか?今回ご紹介したものは簡単なレシピが多く、献立に取り入れやすいものばかりだったかと思います。日々の献立作りに困るようなことがあれば、今回ご紹介した副菜レシピの数々をぜひお試しください。※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。肉の中でもお手頃価格な「鶏肉」は、家庭料理に使いやすい食材ですよね。悩めるあなたの代わりにおでんの日の献立を考えました。クラムチャウダーの日にぴったりな、主菜&副菜のレシピをご紹介します。生姜焼きの献立に困ったときにおすすめ!生姜焼きにあう副菜を献立形式でご紹介します。大人も子どもも大好きなしょうが焼き。今回は、基本の生しょうが焼きレシピをはじめ、こってり系・あっさり系...副菜生姜焼き|こんこんレストランのようなメニュー♡クリームパスタに合わせる副菜は?クリームパスタが晩ごはんの日。