Offジントニックから始まるバータイムは楽しんでいただけておりますでしょうか?常時100種類前後のクラフトジンは、カクテルの世界を広げてくれて、ジンが苦手だった方が飲めたりと楽しい限りです。最近では、またフルーツと合わせたフルーツマティーニをおススメしようと開発中。レアドライジンフォーピラーズジンの定番ライン。4つの柱の意味を持つ、フォーピラーズ。蒸留器、水、ボタニカル、そしてジンに対する情熱。この4つが良質なジンを作り上げるのだそうですこのレアドライジンは、スタンダートなものでカクテルの材料としても、使いやすいですね。強めのスパイス感とアルコールのボリュームも楽しめるカクテルのベースにしても、しっかりと残るこの味わいがいいアクセントになります。このボリュームを活かしてシェイクなどしていきたいですね!シンプルな所だと、ギムレット。ブラッディシラーズジンシラーズ。この名前を聞いてワインを思い浮かべる方はお酒が好きな方なのでしょう。レアドライジンに、赤ぶどうのシラーズを漬け込みタンクで8週間。圧搾しさらにレアドライジンを加える。してのアルコールにまで底上げします。スロージンのぶどう版。こちらは、お砂糖は入っていないのでぶどう由来の酸味もありますねネグローニなどに使うこともありますし、ジントニックも美味しいですよ。実際の、果汁も入っているのでかなりフルーティ!スパークリングなどでシンプルに割ってみるのも美味しそうですね。バーテンダーズシリーズフォーピラーズと世界最高のバーテンダー10人に選ばれたバーテンダー、ジェイソン・ウィリアムスとのコラボレーションから誕生した一本。最高のネグローニを作るためにブレンドされたジンでグレインズオブパラダイスやクベベで、ピリッとスパイシーニュアンスが強め。ネグローニに使用されるカンパリやスイートベルモットとの相性ももちろん良いです!最近では、好んでロックで飲まれる方も。製作意図とは異なるかもしれませんが、スパイス感が好きな方にはおススメです。クリスマスジン2018年に発売された限定ラベル。クリスマスジンという名の通り、クリスマスにまつわるジンです。なんでも、欧州では良く作られているクリスマスプディングをボタニカルとして使用。バスケットにいれて、ヴェイパーインフュージョンしていきます。クリスマスプディングとは、スパイスやドライフルーツがふんだんにに使用されたケーキです。蒸溜責任者が、ケーキを食べている時にピン!ときて使用することを決めたそうな。蒸留後には、異なる樽二種類で熟成。ブレンドを経て出荷されています。熟成を経て得られた、そのコクと深みはどのラインナップの中でも抜群です!いかがでしたでしょうか?フォーピラーズだけでも、コースのように順序立てて飲めてしまうバランスの良いラインナップですね。カクテルにしても、ストレートでもロックでも。味わいの楽しさの広いのがこのじんの最大の特徴とも言えます!是非、今夜はこのジンでスタートしてみてください。