大塚友幸さん1、自己紹介とお店の紹介1981年9月3日生まれ。富山商業高校を卒業後、東京の日本菓子専門学校に入学して、2年間基礎を学びました。自店の味を学ぶために、卒業後すぐに帰郷し、3代目の祖父より手ほどきを受けています。祭りやイベント等を皆で協力して出来るようになり、楽しみが増えました。「温故知新」で、がんばっています。昔から受け継がれている伝統の味を守ることにこだわっています。明治24年の創業当時より代々受け継いできたものを、5代目として、しっかりと守っていきたいと思います。