【氷室饅頭】人気の和菓子屋さん8店舗を特徴ごとにご紹介。和菓子屋さん8店舗を特徴ごとにご紹介。あなたはどれが好み?【氷室饅頭】人気の和菓子屋さん8店舗を特徴ごとにご紹介。いえば、言わずとしれた氷室の日。ほおばるのが恒例ですよね。́艸`)今回は、私がこれまで実際に食べてことのあるお気に入りのお店や、まだ食べたことがなくて気になるお店を、超個人的主観でまとめてみました。(毎年何気なく色んなお店のを食べてたけど、ちゃんとまとめてなかったなぁと思ったので。)なんだかもう、私による私のための備忘録といっても過言ではないんですが。浦田甘陽堂の食レポ、追加しました。柴舟小出・森八を食レポ、情報を追記しました。茶菓工房たろう・越山の情報を更新しました。樫田堂の情報を追記しました。個人的に好き&気になるお店の氷室饅頭、8選。氷室饅頭とは?今年金沢へ引っ越ししてきた方や、観光に来て初めて知った方に向けて、氷室饅頭の由来をまとめました。金沢市民の方はもうご存じでしょうから「個人的に好き&気になるお店、8店舗まとめ」までスルッと移動しちゃって下さいね。Overview氷室万頭とはざっくり言うと、「毎年7月1日に無病息災を願って金沢市民が食べるお饅頭」のことです。この時期限定の和菓子でおもに酒まんで作れることが多いですが、昔ながらの麦まんじゅうを提供している和菓子屋さんもあります。旧暦の6月1日に、氷室に貯蔵していた「雪氷」を江戸の徳川将軍家に献上する慣習がありました。その際「氷が無事に届きますように・・・」と願いを込めて、神社に麦饅頭をお供えしていたそうです。餡入りの麦万頭を発案したのがはじまりと言われています。毎年、氷室から氷を出す様子がローカルニュースで取り上げられますよ。📺そうそう、湯涌温泉の女将さんたちの考案によって作られた3色のカラフルで可愛い氷室まんじゅうも要チェックです。無病息災を願って食べる氷室饅頭このような背景があり、金沢市民は旧暦6月1日にあたる7月1日に、家族や親しい人々の健康を願って氷室饅頭を食べます。している和菓子屋さんから購入した氷室万頭を、娘の嫁ぎ先に贈る風習が今でも残っています。「大切な人が元気に過ごせますように」と願いが込められたこの文化。これからも続いていってほしいです。✨Advertisement個人的に好き&気になるお店の氷室饅頭、8選。ここからは私が個人的に好きなお店や、まだ食べたことがなくて気になるお店の氷室饅頭を特徴とともにまとめました。各お店の2019年の店頭販売時期や値段は、確認でき次第更新していきます。作る氷室饅頭の特徴は、昔ながらの麦万頭。甘さ控えめの瑞々しい黒こしあんを使用した素朴な麦まんじゅうは、酒まんじゅうに比べて少し日持ちするのが嬉しい。遠方に送りたい方や、旅行客などに喜ばれます。色は白・ピンク・緑で、中はすべて黒こしあん。日持ちは3~4日、価格は1個140円です。食レポ追記ぽってりフォルムが愛らしい、柴舟小出。休日の3時のおやつに頂きました~。卵白使用のほろほろとした柔らかな薄皮に、口溶けの良い大納言のこし餡がたっぷり入っています。「無病息災を願って食べたいけど、お酒や麹の香りはどうも苦手...」という方は、素朴な味の柴舟小出がお薦めですよ。