○エネルギー:約240kcal○塩分量:0.7g(1人分)筋肉の維持や増強に欠かせないたんぱく質。動物性と植物性の両方をバランスよく摂ることが大切です。筋肉をつけるためには、肉ならば赤身がおすすめです。赤身の肉だけだとパサパサして硬くなりやすいハンバーグに、豆腐を加えてやわらかく仕上げました。作り方(1)水っぽくならないように、豆腐はあらかじめしっかり水切りしておく。(2)ネギは粗みじんに切る。(3)ボウルに材料をすべて入れてよくこねる。(4)楕円形に形を整えてフライパンに入れ、焼き色がつくまで両面焼く。(5)好みの野菜を付け合せて盛りつける。