果実、花、ハーブなどの素材から酵母を起こし、シンプルな配合で作るタロー屋さんのパンは、優しい味がします。今回のレッスンでは桃酵母とトマト酵母を使用したレッスンです。酵母の起こし方も習えます。太郎1973年埼玉県生まれ。酵母不思議な力に魅せられ、独学でパン作りを始める。タロー屋」をスタート。工房隣自家菜園で四季折々の果物から野生の酵母自家培養し、一期一会のパンを作っている。※桃酵母を仕込んでのお持ち帰りいただきます。関連キーワードお客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。