夫と息子が、今年の稲刈りに向けてハゼ掛け用の新しい竹を切り出しに。「ねぇ、ミョウガを採りに行ってみん?」と母が誘う。なんでも、山の柚子の木の根元にミョウガが生えちゅうとのこと、こりゃ初耳。先人が植えたものなのでしょう、今じゃすっかり「野生」と化しちゅうらしい。毎年この時期になるとソワソワしもって諦めてきたらしい。「よっしゃ、ほいたら一緒にいこか」まことに重い腰をよっこらしょとあげて、しかしながら心はとんでもなく軽くウキウキする母と急な坂を這うようにえっちらおっちら。うっそうと茂る藪の中、邪魔な草をかき分けると、あぁ、たしかにミョウガの葉らしきものがあるある。下草や落ち葉をかき分けるのも用心せんと、何しろここは柚子の木の根元。去年落とした枝の鋭い棘にチクリと、いやいやブスリと刺される。白い花を付けたミョウガがほとんど。花を咲かせたミョウガは中が空く。薄暗い藪の中でミョウガの在り処を示してくれるので、これはこれでありがたいとしよう。新鮮なうちにとあれこれ保存用に下ごしらえしてみた。塩漬け・甘酢漬け・味噌漬け・梅酢漬けそれから、お味噌汁の薬味用に刻んで冷凍。大好きなミョウガの香りを、年内は存分に楽しめそうです。あ、竹の切り出しも無事終えて、月末の稲刈りを待つばかり。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。人気ブログランキング高知で暮らしていて見つけた魅力をおすそわけ♪美味しいもの、楽しい出来事、魅力的な人々をご紹介しています。神母ノ木パロサント現住民日記3(04/21)Seesaaブログ。