小さな花壇と家庭菜園を手に入れたガーデニング初心者の日々を綴っています。旅行のことも書いたりします。今日はクリスマスイブです。クリスマスの果物、と言われると真っ先に「イチゴ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。私もそのうちの1人です。今年から家庭菜園を始めて改めて感じたのですが...イチゴの旬って、クリスマスではないですよね。秋〜冬に花を咲かせることもありますが、露地植えの場合、この時期の花は摘み取ってしまうことが多いです。蕾が付いていたため、摘み取っておきました(左下)。別名:オランダイチゴ、セイヨウイチゴなど花言葉:尊敬と愛着、幸福な家庭、先見の明など◎特徴:原産地は南米ですが、現在栽培されているイチゴはオランダにて品種改良されたものが主流となっています。そのため、オランダイチゴの別名を持ちます。甘みがあるため果物に分類されることが多いですが、スイカやメロンと同様「草本性」の性質を持つため、本来は野菜に分類されるようです。(※当ブログでは果樹カテゴリに入れてしまっていますが...)また、イチゴは5〜6月のみ収穫可能な一期なりと、冬季以外は収穫可能な四季なりの2種類に分類することができます。一般的に、味は一期なりの方が良いと言われています。クリスマスにイチゴ?一期なりかつ露地植えの場合、5〜6月が収穫期となるイチゴ。そんなイチゴがクリスマスに使われるようになったのでしょうか?イエス・キリストの生誕日でもあるクリスマスには、その生誕を祝ってバースデイケーキが食べられていました。これが現在のクリスマスケーキに由来しているのだそうです。現在では様々な種類があるクリスマスケーキですが、日本ではやはり「イチゴと生クリームのショートケーキ」が主流なのではないでしょうか。このケーキのイメージから「クリスマス=イチゴ」を連想される方が多いようです。この「イチゴと生クリームのショートケーキ」を考案したのは、不二家創業者である藤井林右衛門氏と言われています。アメリカへ修行に出ていた藤井林右衛門氏が、現地でイチゴと生クリームのケーキに出会い、その後日本で改良して販売したのがショートケーキの始まりなのだそうです(1922年頃〜)。その後、1950年頃からは一般にも普及し始め、「クリスマスケーキと言えば、イチゴと生クリームのショートケーキ」のイメージが浸透していきました。イチゴの赤と生クリームの白で「紅白」となることから、日本人に好まれやすかったのかもしれません。「クリスマスにイチゴを食べるのは不二家の販売戦略だった」ということでしょうか。ちなみに海外では...?もちろん日本だけではなく、海外でもクリスマスケーキは食べられています。イチゴと生クリームのショートケーキが好んで食べられているのは日本だけです。ノエル(フランス)などが有名です。ノエルおわりに諸説あるのかもしれませんが、まさか不二家の販売戦略だったとは思いませんでした。日本で最初の「イチゴと生クリームのショートケーキ」が売り出されたからもうすぐ100年になるんですね。いう私もショートケーキ(というより甘いもの全般)が大好きです。イチゴの酸味がちょうど良いアクセントになります。最近はフランボワーズ系のケーキにうつつを抜かしているのですが...たまにはショートケーキも良いですね。我が家では一期なりのとちおとめを栽培しています。来年春にはたくさん収穫できると良いのですが...。冷え込みが強まり、自宅近くのミカンや柿もだんだんと色付き始...2019-10-04本成り(もとなり)と末成り(うらなり)の違いとは?末成りでもまだまだ食べられます!秋になってもまだ実をつける夏野菜達ですが、夏に比べると大き...2019-09-10我が家のイチジクはどの品種?イチジクの品種と特徴について以前より、一文字整枝に挑戦中のイチジク(植え付け1年目)。はてなブログPro1児の父です。昨年念願の花壇・家庭菜園スペースを手に入れました。植物ガーデニングLinksプライバシーポリシーAdvertisementはてなブログをはじめよう!matundaba79さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。