週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(日比谷)今日は旨い焼き魚と赤だしだと、輝咲に来る。カニクリームコロッケが常時ある店と記憶していた店だが、焼魚が旨いことを知って、今は自分にとって焼魚の店の一つ(勿論、カニクリームコロッケも旨い)。さわらも好いなと思ったが、やはり好物のさばの塩焼き(1,000円)。注文が入ってから串を打って焼く鯖は、見た目にも皮がパリッとして身はパンと張って弾けんばかり。厚みのある身は、ほぐしても尚むっちりとして、噛みしめる度に、香ばしさや旨みが滲み出る。サラダに南瓜煮、漬物と、もう一つの目当ての赤だし。赤だし育ちなもんだから、飲んだ後に残るあの独特の風味が堪らないのだ。ビルの6階、目立つ看板などない店だが、店内はほぼ満席。和食屋らしいこざっぱりとした店内と奥ゆかしさが、似つかわしく好ましい。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。