スープの中で煮るので崩れにくく作ってあります。実はみなさん、この唐辛子スープは本当に辛い。辛いってもんじゃないほど辛かったです。ナビは真冬なのに汗だくだくになりながら食べました。火鍋は2人ではチョッと難しいですね。大勢でがやがやするのが一番たのしいのが火鍋です。気になる料金ですが、やはりお店によってかなり違いがあります。殆どのお店ではいろんな種類のセットメニューを用意してあるので、それを利用するのも便利でいいかと思います。香港人が好きなものがメインでセットになっていますのでその点をご考慮くださいね。日本ではすき焼きで、生卵につけて食べますが、ここ香港ではやめたほうがいいですよ。それに生卵を食べると周りの香港人からビックリした目でみられます。ポン酢やしゃぶしゃぶのたれで食べたい人は持ち込んでもあまりうるさいことは言われません。どのお店にも火鍋の食材リストがあります。それをもらって食べたいものに印をつけるのが一般的な注文の仕方です。中国語が分からなくても漢字で書いてあるので、大体は想像がつくはずです。海鮮類は普通時価です。蝦とかは1斤(約600g)で幾らと書いてあるので大体の量と値段の判断は可能。さぁ、これで火鍋の食べ方が大体お分かりになったと思います。この時期、火鍋は外せない。とも一度試してください。最後に取材ご協力いただきました、関西笑口会の皆様、香港ブログ委員会の皆様、本当に有難うございました!香港ナビがお送りいたしました。関連タグ:上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。Reserved./special/5000972?。