その中でも椎葉村向山は、約2500年前から循環型農法焼畑を行って来ました。日本の山間地で広く行われていた農法ですが、現在はこの地にしか残っていません。その伝統を受け継いだ椎葉勝さんの焼畑をお借りし、向山の方々と交流をしながら雑穀栽培の全てを学びます。地元の方の講話や雑穀料理教室も行います。常に山の神、水の神、地の神、あらゆる神に感謝しながら暮らしている、椎葉村向山の営みを是非ご体験下さい。※雑穀おにぎり弁当の昼食付き。※別途予約で宿泊承ります。(チラシ裏面参照)イベントは終了しました。