冷凍レシピ昨日は株式会社ナーベ代表の鍋コーチング岡村英明さんと、ベフロティ冷凍生活アドバイザー西川剛史がコラボイベントを開催しました!去年も開催した冷凍鍋ですが、今年はさらにバージョンアップしております。(前回の様子はこちらhttps://vefroty.co.jp/blog/2897)冷凍鍋とはキンキンに凍った鍋・・・ではなく、冷凍した食材や冷凍食品を活用して、手軽に簡単に美味しく食べられる鍋のことです。冷凍した食材は繊維が崩れやすくなり、鍋で煮込むと簡単にとろっと柔らかくなります。食材からのうまみも外に出やすくなり、まさにお鍋にはうってつけです。冷凍イカ、冷凍たこ焼き、冷凍うどんなどの冷凍食品もお鍋の具材としては重宝しますよね。鍋奉行の岡村さんは、コミュニケーションやこれからのビジョンを語りあうツールとして鍋を活用されています。【世界鍋学会】を立ち上げ、世界に日本の鍋文化を発信されてします。ベフロティ株式会社.。