焼きなすとチキンのサラダケーキ仕立てツイートダイエットなすは95%が水分で、主成分は糖質です。皮の紫色はナスニンという色素で、老化防止効果で知られるポリフェノールも多く含まれています。果肉は油と相性がよく、植物油に含まれるリノール酸やビタミンEの摂取に役立ちます。(1)のなすの皮をむいて1cm角に切り、冷やします。鶏ささ身は塩、こしょう、オレガノ、白ワインをふり、アルミホイルで包みます。(2)のなす、(3)の鶏ささ身を(A)でマリネします。ミニトマトは縦4等分に切ります。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。(B)を合わせてドレッシングを作ります。器にセルクルをおき、(4)を詰めて(5)の松の実、(6)のミニトマトをのせ、セルクルを抜きます。周りに(7)のサニーレタスを盛り付け、(8)のドレッシングを添えます。焼きなすとチキンのサラダケーキ仕立てなすは数ヶ所穴を開け、鶏ささ身は下味を付けてアルミホイルに包み、両面焼きグリルで焼き上げます。なすを押してみてやわらかくなっていれば焼き上がりです。グリルでしっかり焼くと甘味が増します。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。