従って予約後に生産→商品お届けになります。従って注文後からお届けまで通常期は1週間前後、12月から3月の繁忙期は2週間から1カ月かかりますのでご理解ください。★玄米こうじの原料米は23年国産米を使用しています。詳しくはこちらをご覧ください。(注意1)通常の米麹よりは麹菌の力が弱い為甘酒の素を作る場合は糖度が低下しますので甘酒作りには不向きです。玄米の素材を大事にする方又は糖度は気にならない方はOKです。甘酒の素を製造後に玄米が柔らかくならない、甘酒の素が堅いなど等の責任は負いかねますのでご注意ください。NGです)麹生産日をご確認ください。数量:Tweet【お願い】ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。(注意)当店の麹は生麹です。当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。特徴お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。(10°C以下で保存)麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。