3月18日のコラボカフェ、スコーンはテイクアウトで。1day先日お伝えしておりましたが、3月18日(水)1日のみの出張コラボ企画の詳細を、お伝え致します。今回は世田谷区駒沢のコラボ企画第2弾!前回は秋メニューでしたので、待ち遠しい春をイメージしたコースです。豆ラテ、他が登場します。2」!スマイルさんの作る美味しい春料理とトコロカフェのラテと春スイーツで楽しんで笑顔になって頂きたいという想いで開催します。今回も、ゆっくりと味わって欲しいので完全予約制とさせて頂きます。3部構成で人数限定のため、内容をよく読んで頂き、ご理解の上お申込みを宜しくお願いします。お申込の受付開始は3月7日(土)21:00からとなります。注)雪が降った場合を考慮して25日を振替日の予定。夜:19:00-22:30◎詳細は続きをご覧下さいませ。→満席のため、お申込は終了致しました。只今キャンセル待ちの受付のみお申込み方法を下部に記載しますので、お伝えしますコトをよくご理解頂き、お申込み頂きますよう宜しくお願いします。*万が一降雪の場合は、3月25日に振替開催となります。」の1日3回のみの開催です。*次の部の準備がございますので、終了時間までにお食事を終わらせて退店くださいませ。都合上、早めでの退店をご希望の方は、事前にお声掛け下さいませ。お早めに提供するようにご対応致します。夜の部は、お仕事帰りに来店になられるコトを考慮しまして、3時間半と長めに設定しています。遅れてのご来店も可能ですので、お気軽にどうぞ。良いですね!またやりましょう!というコトで。前回の10月から早5ヶ月!前は秋のメニューでしたので今回は待ち遠しい「春」をイメージしたコースメニューでのご提供となります。辛くもあり、そんなほろ苦さも私の春のイメージです。秋メニューでも、これから何かが始まる!という期待感もあるのが「春」。スマイルになるトコロ2!をスタートに、新たなコトにもぜひトライしてみて下さいね。いう予約制の企画に1人で申し込むのは。躊躇されています方は是非気にせずに始めてみましょう!何かが、変わるかもしれません。そんな機会になって頂けましたら嬉しいです。!という方もいらっしゃるかもしれませんので、スマイルさんとの出会いをご紹介致します。*前回と同文ですが、一部追記有り。オーナーの坂下さんは、2008年に自由が丘にあった大好きなお店のオーナーからトコロカフェを聞いて、すぐにご来店下さりそこから閉店まで、トコロカフェに通って下さっていました。その当時はまったく名乗らずに、こっそりと通っていて下さっていましたので、私は何か雰囲気のある寡黙な方だなぁ。思っていましたが、まさかカフェのオーナーさんだとは思えない程の重厚?な雰囲気を醸し出していました。それもそのはず、スマイルさんはイタリアンカフェというには本格的なお食事を提供されています。「東京カフェの最高のひと皿」内にて、ご紹介されていますので是非読んでみて下さい)イタリアン料理店→ホテルのキッチン→リストランテと修行された本格的なシェフでしたので納得でした。カフェという空間や時間や雰囲気が大好きだったらしく気軽に楽しんでもらえるカフェでのオープンを選んだのだそう。下さり、自分のコトを名乗って下さってからのお付き合いです。スタッフの男性が、本当に素晴らしい方で。こんなスタッフに囲まれているオーナーさんは、本当に素敵な方なのだろうなぁと、妻と話していた頃が懐かしいです。本当に素敵で素晴らしい方でした!246通り駒沢交差点から少し中に入り、裏路地の中にあるお店に初めて伺った時は店内は満席で、皆さまランチを食べつつワインやシャンパンを楽しまれている方も多く、活気ある店内と、スタッフの皆様の素晴らしい笑顔と接客、何よりもカフェのランチ?というには本格的すぎる味ながらカフェ値段というお得さに大興奮したのを覚えています。「凄い方だなー」と思っていたら、まさかの年下だったコトに驚きつつ、自分のお店の来客人数と照らし合わすと、ちょっと恥ずかしくなった記憶もよみがえります。違うスタイルだから!と、自分に必死に言い聞かせていたような気もします。