yuinonkitchen我が家のキッチンで作ったレシピやキッチン雑貨を紹介していますyuinonkitchen2017.3.9スイーツ(洋)コメントを書く【簡単】20分で作るカフェオレ蒸しパン!子供も大人も大好きなチョコチップ入りTweetShareHatenaPocketRSSfeedlyそもそも蒸しパンを作るきっかけというのが、お友達が作ってくれた蒸しパンなんです。何度も何度も蒸しては食べて、蒸しては食べての繰り返し。味は美味しいんですよ。膨らみ方に納得いかず。いうのも、蒸しパンにも色んな種類があると思います。表面がツルンとしている蒸しパンもあれば、キレイにお花のように開いた蒸しパン。私は後者の方を目指したくて、何度も何度も蒸していました。『水分・油分を減らしてみて~』ということだったので、水分・油分を調整して蒸してみたら良い感じ。頂いたレシピでうまく蒸せなかったのが不思議なんですが、相性??とかあるんでしょうか?笑そして、何度も何度も蒸して、以下のレシピに落ち着いたので紹介します。インスタントコーヒーの粉、ベーキングパウダーをボールに入れて泡立て器で混ぜます。1にサラダ油、水を入れて混ぜ、チョコチップを入れてさっくり混ぜます。蒸し器で強火で10分蒸します。準備から蒸し上げまでたったの10分!!とっても簡単ですが、日によって生地の状態によって、蒸しあがりが違うこともあります。それも蒸しパンならではなのでしょうか?何度も何度も作ってみましたが、お花の開いた様な蒸しパンに蒸し上げたい時は、スプーンですくってやっと落ち着くらいの硬い生地が目安です。させたい方はぜひ参考になれば嬉しいです。逆に、まぁ~るいつるりんとした表面をお好みの方は、水分・油分を気持ち増やすと良いですね。あ~作りたいけど、面倒臭い~~って人にオススメなのが、ボールで蒸しパン!!最近作りすぎてか、小さい容器に入れて蒸すのが億劫になってしまい、たまたまそばにあったボールにクッキングシートを敷いて蒸したら、キレイに花咲かせてくれました。ボールで蒸す場合は、中まで火が通るまでに時間がかかるので、時間を延長してみて下さいね。子供達が一度食べて美味しい~!!また作って~!!と家族に好評だった蒸しパン。これから春に向けてお出かけの時にもお供したい、そんな蒸しパンです。何度も何度も作って自分に合ったレシピを見つけると良いですね。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。最近、炊飯器で作るメニューをよく見かけますが、忙しい時に炊飯器にお任せで一品が出...2017.3.9【簡単】20分で作るカフェオレ蒸しパン!子供も大人も大好きなチョコチップ入りそもそも蒸しパンを作るきっかけというのが、お友達が作ってくれた蒸しパンなんです。...2017.6.13自家製酵母で素朴な味わいのパンケーキ~お好きな中種でどうぞ気づけば、自分で起こしたチョコレート酵母の中種の元気が良すぎて、最近は酵母を使っ...2017.3.5デイリーズマフィン好きさん必見!話題のきのこマフィンを焼いてみた最近ランチに行った時に、デザートにマフィンが出てきました。