build)もともとの意味は、企業で採算や効率の悪い部門を整理し、新たな部門を設けることや、建造物や設備で老朽化・陳腐化したものを廃棄し、新しい設備に置き換えることを指します。小売業界では、古くなった店舗や小さな店舗を閉店し、同じエリア(地域)で売場面積の大きな新店に置き換えることをいいます。同じ商圏のなかで不採算店舗を閉店(スクラップ)し、新規に出店(ビルド)することで利益率の悪化が改善され、販売シェアの拡大が狙えるため、ある一定の店舗数に達したチェーン店ではよく使われる出店手法です。