Monday夏の愉しみ無農薬栽培のトマト4kgが届いた。絶対ソース!いっぱい作って冷凍、冷凍。この色、この香り〜〜〜ただ冷やしただけでがぶっといきたい。2尾も買っちゃったんですな。1尾めは、3枚におろしておつくりにする。思っていたら職場のお姉さんが「3枚におろすなら、大葉で巻けば??」と教えてくれたので、大葉で巻いてソテーにしちゃった。Fridayきなこチョコお友達が作った「きなこチョコ」。教えてもらってまねっこ。さくらお弁当をつめる時。メインになる肉・魚系のものをつめて〜〜〜、お野菜のおかずをつめて〜〜〜。最近のお気に入りはれんこんの塩きんぴら大根のなます・桜風の2品。Monday春をいただきまぁ〜す♪これはいただきものの「ふきのとう」。お庭に芽吹いたものをいただいた。買って来ててんぷらのランチにする。あと口に残るほんのり苦味が、春のお味。シャクシャクと軽い歯ざわりも楽しく。Saturdayいかなご漁解禁!いかなごの新子漁が解禁になったのが2日前の2/28。それも前もって知らず、仕事から自宅に戻り何気なくかけた、その日の夕方のテレビニュースで知った。水温が高くなってくると、もともと北極圏の魚であるいかなごが住みづらくなり、新子の漁獲高が減ってしまう、このままでは「瀬戸内の春の味覚」も楽しめなくなる...。そんなナレーションで、映像は「ほかほかご飯の上にいかなごの釘煮」だったりするし〜〜。すごく刺激されるし〜。ま、例年、解禁になったからって、初日から炊いたりはしない。赤ちゃんすぎて、綺麗に炊き上げるのが難しいから。...と思っていたら、ダーリンのママが「解禁になって売ってたから炊いた」なぁんて、おすそ分けをしてくれた。その大きさが!例年なら漁解禁から2週間は経っているでしょっ...てぐらいの成長ぶり。ひゃぁ〜、なんで???やっぱり温暖化なのかな。(だいたい北極の子がなんで瀬戸内にいるのだ?)それとも漁場によるのか?(と言っても瀬戸内海限定だけど)そんなわけで、さっそく買いましたがな〜〜。トリュフチョコローティーン仕様(?)と言ってもいいぐらい作るのがカンタンなトリュフチョコ。気分転換とおいしいコーヒー・紅茶を楽しむために、ときどきお邪魔するお店「5th-street」。行く度に、扱っているまめや茶葉の素性をいろいろ説明してもらうのも楽しみのひとつ。Wednesday丹波の黒豆〜毎年10月の声を聞く頃になると、近所のお店では「丹波の黒い枝豆」が出回る。20年くらい前にグルメ漫画「美味しんぼ」の題材として取り上げられた、鮮やかな緑色ではなく黒っぽい色の枝豆。10月だけの期間限定なんだって〜〜〜。緑色の枝豆はたべなくなっちゃった。産地なもので、特に探し回らなくても、ふつ〜〜に枝ごと束にして売られている。下ごしらえをするわけで。枝豆を「ゆでる」のは去年まで苦手だったのよね。柔らかかったり、そうならないようにと早めにあげたら、硬かったり。去年、カンタンな方法を教えてもらったので、失敗がなくなった。その前の冬の氷が溶け切れなかった」というよな始まり方だったそうな。暑い夏の訪れはめでたいこと。よろこぼ〜〜...よろこべない...(笑)。最近の「気に入り」は「地鶏のもも肉」を使った「コーヒーチキン」。カンタン、すっごくシンプル。今回初めてナマの「あんず」を入手した。2〜3個、そのままで試してみたら、かなり甘酸っぱい「あんず」のパックの中に「ジャム」の作り方、「シロップ煮」の作り方などを書かれたメモが添えられていたので、その両方を作ってみることにした。Mondayりんごのピッツアライブに出かける夜、珍しく留守番したいという娘の夕食に、これまた珍しくピザを焼いた。家でも食べたい」という妄想にとらわれ...。食べた「紅玉りんごとゴロゴンゾーラ」のピザがダメ押し。写真のピザは左半分がりんご、右半分がベーコン+きのこ+アスパラ。