新しい年が明けました。薬膳を学んだ中医薬膳指導員と国際中医薬膳師66名が関わって開発した薬膳茶です。ぐしあわせ薬膳協会認定講師の伊東千鶴子です。今回は巷で広く伝わっている食養生についてお話したいと思います。「血圧が高く、お医者様にも塩分は控えるように言われている。塩の摂りすぎは血圧を上昇させます。五行における心、心が栄養を補給する血脈(血管)を傷めます。塩を摂るなら、精製された塩化ナトリウム単味のものでなく、にがりの入ったものを選びましょう。鹹味による心や血脈の損傷を回避してくれます。鹹味のものには醤油、味噌、いか、昆布、もずく、わかめなどがあります。良質の塩、そして醤油、味噌を適度に摂ることを心掛けてください。練り物などの加工食品やだし風調味料は意外と塩分を多く含んでいます。それらを利用する時には気をつけましょう。「健康のため、水を一日○リットル飲んでいる。い環境などでは、こまめな水分摂取は大切です。身体の水分は皮膚や呼吸、大小便から排出されます。様々な体調不良が起こります。米飯、一汁三菜の和食なら食事から摂取する水分量は多く、のどが渇いていないのに、飲みたくもないのに、やたらと水を飲む習慣はやめましょう。「香辛料は刺激物なので身体に悪い、とらない方がよい。」さて、これはいかがでしょうか?2月15日のコラムに続きます。ぐしあわせ薬膳協会では、メルマガ会員様のご入会を募集しています。メルマガ会員は入会金・会費はかかりません。ご入会・ご参加も受け付けています。詳しくは「会員について」ページをご参照ください。会員についてAmazonで販売しています。薬膳を学んだ中医薬膳指導員と国際中医薬膳師66名が関わって開発した薬膳茶です。MBCO内TEL:050-5534-8538大変恐縮ですが、電話に出られない(外出中/席を外している)場合がございます。共に、お名前/連絡先をお残しくださいますようお願いいたします。恐縮ですが、電話に出られない(外出中/席を外している)場合がございます。お名前/連絡先をお残しくださいますようお願いいたします。会員について会員について入会お申し込み(個人・法人会員)入会お申し込み(メルマガ会員)講座情報イベント情報メディア情報・活動実績お知らせ・コラム講座・イベントお申し込みフォームHOME講座情報イベント。