麺ブログスマートフォン用の表示で見る麺ブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。開催されているオクトーバーフェストに行った帰り、締めのラーメンを食べたくなって、超絶久しぶりに東銀座の山ちゃんに行ってきました!ちょっと歩きますけど、山ちゃんのラーメンを食べられると思うと、心は踊ります!こちらは朝4時まで営業しており、深夜でも安心して訪れる事ができるラーメン屋さんです。味は保証されている!場所は歌舞伎座のすぐ近く。歌舞伎座にも出前していると聞いた事があります!券売機で長浜ラーメン700円をぽちっと。麺の固さを聞かれますので、バリカタでオーダー。待つ事、3分少々で着丼。うーん、見るからに美味しそう!麺は、歯ごたえのある細麺でとても好きな麺!茹で加減は最高!バリカタ推奨します!ネギと麺は博多から取り寄せているそう。スープ!もう一口飲んだら博多へワープ!一瞬にして引き込まれてしまいます!コクがあるのに、アッサリ!使い古された表現ですけど、本当にそう!スープの濃度は薄いんです。それこそが本場の博多ラーメンの味なのでしょう。毎日食べたい!この味!これも良く言われるけど、臭くないんです!豚肉の良いところを全部出している感じ。シンプルな豚骨ラーメン、丁寧な仕事が光ります。チャーシューもペロリといけちゃう。最後に味に変化をつけてもよいでしょう。変化をつけなくてもペロリといただけちゃう、それが、山ちゃん!締めのラーメンなので替え玉はしませんでした。食べ終わったすぐ後からまた食べたい!そんなラーメンです!本当に会社の近くにあったら週一で行く事間違いなしの名店!前に食べた時の記憶よりも美味しく感じました。食べ歩きを結構している私を変わらず、いや以前よりもおいしく感動させるラーメン。月別アーカイブ参加グループ旅行はてなブログをはじめよう!asamiraculousさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。