作る大根とさつま揚げの煮物。今日、役所に用があり出掛けたので、帰りに、近くのデパートで開催していた大京都展へ。水茄子の漬物があったので買いました。ついでに、壬生菜の漬物も。(Wed)晩ご飯は、冷凍していたシチューの残りを、ご飯にのせて焼いたドリアでした。グリーンアスパラと茹で卵、プチトマトものせました。スライサーで千切りにした大根と人参、かいわれ大根、いちじくのフレッシュサラダと一緒にいただきました。(Tue)朝食は、叉焼とキュウリの千切りを“餅”(ビン)代わりのパンに挟みました。これで、自家製蜜汁叉焼2本食べ切りました。漬けダレの中に1本残っていますが・・・。夕食は、お腹の調子がイマイチなので、消化のよい、あっさりとした煮込みうどんに。ネギ、さつま揚げ、蒲鉾、干し椎茸を入れました。あさりは、殻付きだったので、茹でて殻を取り、茹で汁はうどん汁に使いました。(Mon)朝食は、昨日の蜜汁叉焼をのせた炒飯にしました。夕食は、さっぱりと、わが家定番のジャコと野沢菜漬のパスタに。先日、お外でランチした時に食べたポテトサラダを真似して作ってみました。マヨネーズの量を少なくする為に、じゃが芋を茹でる時に、塩を多く入れて、しっかり味をつけました。ヨーグルトや市販のバターミルクドレッシング、パルメザンチーズ等も入れてみました。じゃが芋のゴロゴロ感は足りませんでしたが、美味しくできました。(Sun)4日前に漬け込んでいた叉焼を、2本だけ焼きました。冷し中華にのせました。昨日作った餡餅と一緒にいただきました。(Sat)今日の晩ご飯は、餡餅。いつもは、具に春雨やニラを入れますが、今回は、餃子と同じ豚ミンチと白菜、ネギ、生姜だけにしました。全部で25個できました。好吃♪レタスをオイスター炒めと、ブロッコリーの茎とキノコの炒めものと一緒に。(Fri)今日の晩ご飯は、サンマを焼きました。小振りの生サンマが1尾240円と、高かったけど、新鮮で美味しいサンマでした。山形のだしも美味しくできました。じゃが芋のバター醤油煮、焼き茄子、野沢菜漬けと、今日は、しっかり和食メニューでした。(Thu)晩ご飯は、パスタ。エリンギ、シメジ、舞茸を入れたボンゴレビアンコにしました。小さくカットして散らしたバジルも、いいアクセントになっていました。(Wed)夕方5時ごろ、お買い物に行く途中、南の空に虹がかかっていました。晩ご飯は、上海拌面(上海混ぜそば)。具(海老、長ネギ、もやし)と麺を別々に炒めて混ぜ合わせるだけです。オイスターソースと醤油、胡麻油で味付けしました。(Tue)今月は、主人の誕生月。早いけど、鉄道時計をプレゼントしました。今日の昼間の最高気温は23°Cと、ぐんと低めでした。晩ご飯は、豚しゃぶ鍋。白菜と大根は、千切りに。(Mon)今日は、暑くなかったので、晩ご飯は、クリームシチューにしました。食べやすい大きさに切った鶏もも肉と野菜(じゃが芋、さつま芋、玉葱、人参)を炒めてから塩コショーし、火を止めて、小麦粉大匙4を入れて混ぜ合わせ、さらに、牛乳500cc、水400ccとブイヨン2個も加えてコトコトと煮込みました。シメジやコーン、バター、お酒も追加して。器に盛った後、うずらの卵とブロッコリーをトッピング。今週は2階のカーテンを全部クリーニングしました。自宅の洗濯機のドライコースで洗って、そのままカーテンレールに吊るして乾かします。埃っぽい匂いが取れ、気持ちがイイです。今日の晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。大根おろし、なめ茸、きゅうり、蒲鉾、揚玉、長ネギ、刻み海苔をのせました。美味しくいただきました。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。