韓国料理の代表ともいえる「チヂミ」。小麦粉や水、具材などを混ぜて焼くだけなので、自宅で手軽にチャレンジできます。今回はその中でも、おつまみにも使えるじゃがいものチヂミ5選をピックアップ。外側はカリッとこうばしく、内側はじゃがいも効果でもっちり食感にしましょう。にらは5~6cm長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐし、水1/4カップ、小麦粉1/2カップ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。じゃがいもをすりおろして加え、にら、とうがらしも加えて混ぜ合わせる。フライパンにごま油を薄くひいて熱し、2を入れて広げる。ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、焼き色がついたら裏返して、さらに鍋肌からごま油大さじ1を回し入れて焼く。食べやすい大きさに切って皿に盛り、ポン酢じょうゆを添える。(1人分265Kcal、塩分1.1g)赤とうがらしのピリリとした刺激でお酒がどんどん進みます。すりおろしたじゃがいもだけでなく、卵を利用するとふっくらした仕上がりに。ポン酢しょうゆで味を引き締めながら、召し上がってくださいね。しょうがミニチヂミしょうがとじゃがいもを使用したシンプルなチヂミ。ミニサイズなので小腹がすいた時にもいいですね。じゃがいもチヂミじゃがいもはせん切りにして、シャキシャキ感を楽しみましょう。空気を含ませるように混ぜると焼き上がりがきれいに。じゃがいものチヂミチーズ×キムチの定番コンビをチヂミにアレンジ。キムチはとうがらしをしっかり洗い流しておけば、辛みがなくなって風味だけを味わえます。じゃがいもチヂミまんまるルックスと飾りつけの春菊の葉で、いつものチヂミがおしゃれに変身します。アラカルトの代わりとしてもおすすめ。チヂミはもちもち感の強い料理なので、食べる時は事前に切り分けておくのがポイント。ひと口大のチヂミならそのままでも食べられて、大人数での席でも便利ですよ。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。