鰹節の保存方法アクセスアクセスお問い合わせお問い合わせネットショップカネサ鰹節を削る方向は?HOME鰹節を削る方向は?鰹節を削る方向は?鰹節を順目で削らないとうまく削れません。1.カンナをまずは、ご確認ください。かんなの調整の仕方はこちら*基本的な削り方はCを手で握りAからBに向かい削ります。最初はこのAからBの角度で削るといいと思います。*要するに尾の方(C)から頭の方(B)に向かい削れば順目となります。仮に尾の部分を削りたい時も尾から頭に向かい削れば順目で削れます。CからBに向かい削るわけです。本節(腹節)鰹節を押して削る時は?鰹節を向こう側に押して削ります。鰹節削り器の刃先は自分側に見えます。本節(背節)雄節、男節とも言います。鰹節の尾の部分Cを手で握りAからBに向かい削ります。写真は、わかり易いように反対向きになっています。本節(腹節)雌節、女節とも言います。鰹節の尾の部分Cを手で握りAからBに向かい削ります。写真は、わかり易いように反対向きになっています。鰹節を引いて削る時は?鰹節を自分側に引いて削ります。鰹節削り器の刃先は向こう側になります。本節(背節)雄節、男節とも言います。鰹節の尾の部分Cを手で握りAからBに向かい削ります。本節(背節)雄節、男節とも言います。鰹節の尾の部分Cを手で握りAからBに向かい削ります。*見て頂いてお分かりの通り鰹節を、削る方向は同じです。reserved.受け継がれた製法伝統の味を皆様方にお届けします。通信販売はこちらネットショップ・カネサ。