大きな~大きな栗まんじゅう和風シュークリーム限定販売!冬限定。募集は終了させていただきました。■金精軒の畑で私達と一緒に枝豆を収穫してみませんか?金精軒にとってきな粉はとても大切な材料です。信玄餅をはじめとした様々な和菓子にきな粉を使用しており他の和菓子屋さんよりも深く関りを持ちます。そんなきな粉をもっと勉強するため私たちは、きな粉の材料となる大豆を畑で育てています。残念ながら、全てのきな粉を自分たちの大豆で賄うことはできていませんが水信玄餅などの特別なお菓子には自家製きな粉を使用しています。大豆になる前の柔らかい枝豆を一緒に収穫し、その場で食べる催しです。自然に触れあう機会が少ないご家族や、飲食店のオーナーさんもいらっしゃいます。参加人数分の枝豆を収穫します。こちらでご用意した袋をお渡ししますのでたくさん持って帰って行ってください。採れたての枝豆をその場で茹でて食べます。意識する機会は少ないかもしれませんが、植物も鮮度によって味が大きく変わります。海の上で釣れたての魚が美味しいように、さっきまで地面に生えていた枝豆をその場で茹でると別次元の味が楽しめます。「ずんだ餡」という餡子をご存知でしょうか?東北を中心に食べられている、枝豆をすりおろした餡子です。このずんだ餡を皆さんで作っていただきます。餡は生臭いため好きではないという方は是非食べてみてください。牡蠣と同様に鮮度で臭みが全く変わります。収穫後には、金精軒で働いているおばちゃんに作ってもらったにぎりめしがでます。間に合えば今年採れたぴかぴかの新米でご用意します。一緒に汁物も出てきますがとん汁だったり、きのこ汁だったりとおばちゃんの気分で変わります。近所に温泉施設もあります。金精軒のサービスではありませんが、畑仕事の後のひとっ風呂のあと持ち帰った枝豆を食べながらビールが飲めます。997※白州山の家は集合場所としてお借りしていますが、東京都東村山市の施設です。左折し、道なりに直進3横手方面へ(須玉ICより白州山の家まで約20分です)カーナビゲーションをご使用の場合は住所を入力してください。■参加費おひとりにつき2000円です。キャンセル料はございません。農作業を行いますので、汚れてもよい服装でお越し下さい。多少やぶ蚊がおりますので、長袖長ズボンがあると万全です。熱中症対策の水分や、帽子などをご用意ください。お昼ご飯、枝豆を入れる袋はこちらでご用意いたします。■参加方法ご参加は完全予約制です。参加ご希望の方は金精軒営業本部までご連絡ください。月曜~金曜日の9:00~18:00までです。«生信玄餅について第15回「台ケ原宿市」は10月20~22日です。