原材料へのこだわり原材料は専門の職人が厳選して仕入れ、大型の冷蔵庫で保管、一年を通じて安定供給できる体制を整えています。その分コストはかかりますが、大切な味を守るためには必要なのです。混入要因を最小限に抑えています。常に一定の衛生状態を保っています。製品状態を記録しています。うまみを引き出す製法テイスティのだしは素材の旨味を最大限に引き出すため細心の注意を払い、ひとつひとつ心を込めて作っています。ロースト機1.「丸太」と呼ばれる魚の節を、それぞれの脂の乗り具合に合わせロースト。ロースト具合を調節することで一番ベストな香ばしさを引き出します。粉砕の様子2.魚、昆布等の原材料を製造の直前に粉砕することで旨味を逃しません。何度も計量チェックを行い、撹拌します3.材料を計測し撹拌します。同じ風味を安定供給するための計量チェックは何重にも行います。小袋への充填4.小袋に自動充填します。パックすることで無駄な水分を含んだり酸化するのを防ぎます。5.異物混入のないよう、自動金属探知機によるチェックを行います。金属はもちろん、非鉄などの混入を完全に防いでいます。だしでお困りの方、ご相談ください季節によって、素材の価格が変わる。仕入れたい素材が手に入りにくい。作る人によって味が変わる。多店舗展開したいが味が統一できない。市販のだしではなくオリジナルの風味をだしたい。そんなお悩みはありませんか?テイスティの業務用だしなら常に同じ風味を安定供給、誰でも同じ風味のおだしが作れます。老舗の料亭から、食堂などの大量調理用まで幅広い場所でテイスティのだしをご利用いただいています。だしの専門家が素材を調合いたしますので思い通りの味を作り出すことができます。小袋充填機も揃っていますのでご希望分量での袋詰めが可能です。お気軽にご相談ください。reserved.個人情報について。