1234567891011コラム食日々の暮らしイタリアでお呼ばれした時、日曜のランチに出てくるこの包みは?イタリアで友人宅などに食事に呼ばれた時に持ってくもの。日曜の家族ランチに、お父さんが奮発して持って帰ってくるもの。こ...コラム食日々の暮らしお気に入り集まるとパワーアップするもの。それは、天然酵母と気の合う友人たち昨年の12月にトスカーナ北部田舎暮らし仲間で忘年会をしたばかりですが、1か月も経たないうちに、今度はエミリア・ロマーニャ...コラム食日々の暮らしイタリア人家庭が使う、1年間のオリーブオイルの量ってどのくらい?イタリアに住み始めて驚いたことは数多くありますが、そのうちの1つが、オリーブオイルを使う量です。マンマが料理している...コラム食日々の暮らしお気に入りお好きなイタリアン・パスタメーカーは何ですか?こちらでも書いたように、パスタ=スパゲッティではなく、いろんな種類があります。大晦日の大夕食会「チェノーネ」、どんなメニュー?どれだけ食べる?日本の大晦日と言えば、やはり年越しそば。野菜も果物も食べない次男のビタミン供給源、オレンジのスプレムータ年々マシになったとはいえ、うちの次男はかなりの偏食です。