御食国と言われた豊かな淡路島からこだわって育てた自然農法のお野菜たち7品程度と日本みつばちの生はちみつを詰め合わせてお届けします!お野菜の品目例:小松菜、水菜、ケール、レタス、キクイモ、さつまいも、大根、かぶ、玉ねぎ、原木椎茸など発送の当日収穫するので、収穫した翌日に新鮮な状態で届きます。心ばかりのおまけをつけています。日本みつばちの生はちみつは、今年の秋採取したはちみつです。自然のままに召し上がっていただくために、何も加えず(無添加)、ゆっくり蜜を垂らして自然ろ過し(たれ蜜)、熱処理をしておりません(非加熱)。詳しくは生はちみつの商品ページをご覧下さい。開墾から私たちの田畑の大部分は十年以上耕作放棄されたところを開墾して田畑にしています。セイタカアワダチソウが3mの高さになり、ところどころ陥没があるような状態で近くからだと数メートル先が見えない状況でした。そんなところを開墾・整備した田畑だからこそ微生物たちやダンゴムシ、ミミズなどの分解者の生態系が豊かです。土地に残る農薬や肥料の心配がありません。※タネへのこだわり私たちは未来に種が繋がるように固定種や在来種の種を使って育てています。農薬を使わず、肥料も使わない栽培法を自然栽培、加え耕しもしない農法を自然農法と言います。私たちは自然農をベースとし、必要に応じて自然栽培で野菜を育てています。自然のあるがままの状態を維持して野菜たちを育てることを目指しています。淡路島の豊かな自然の中で、自然の恵みをあるがままに頂くために。そんな環境で育った野菜たちは野菜本来の味が色濃く感じられます。草や虫を敵とせず、生態系や環境にも配慮した田畑の土を育てることから取り組んでいます。プラスティック削減のため、個々に包装せず大きな袋にお野菜たちを詰め込んで発送します。