「有機」とついた食べ物を最近ではよく目にするようになりました。有機栽培で作られたものは、普通の食材よりも少し高額で販売されていることが多いですよね。今、料理人の間で伝統野菜がブレークしているって知っていますか?地産地消や、食への関心が高まったことにより、伝統野菜は再度注目を浴びています。作物別2019年の野菜のトレンドは「美容」と「健康」次なるブームの野菜とは!?売れる野菜を作るためには、トレンドを抑えておくことがポイントです。大規模農家の場合は、長年同じ品種の作物を作ることも多いでしょう。単一農家の場合は、代々決まった作物のみを作ることが一般的。食卓に赤い彩りを添えてくれるトマト。子供から大人まで人気のトマトは「作り方が難しそう...」と、大きなトマトではなく、ミニトマトだけ栽培しているという人も多いのではないでしょうか。作物別イチゴの栽培は難しいの?家庭菜園でも簡単にいちごを育てる方法ころんとした愛らしい形と、甘酸っぱい味で、老若男女から愛されるイチゴ。甘くてシャクシャクとした食感で、子供から大人まで愛されているトウモロコシ。最近ではスーパーでも葉っぱがついたまま販売されていることも多く、新鮮なトウモロコシを味わえる機会も増えてきました。近年、健康にも良いことから注目を浴びている枝豆。おつまみとしても、料理にも使える枝豆は、夏の定番の味として、日本だけでなく海外の人からも親しまれています。玉ねぎの栽培・育て方の特徴・時期・コツ【肥料や追肥は?水やりは?】どんな料理にも使える玉ねぎは、1年を通して家庭の強い味方ですよね。自分で育てた玉ねぎも、長いものだと6ヵ月以上長期保存することができるんです。玉ねぎはユリ科ネギ属で、冬越しさせて育てる代表的な野菜です。作物別ニンニクはどうやって栽培するの?栽培方法・特徴・コツまとめ料理や薬味に欠かせないニンニク。ビタミンB1の吸収率を上げ、疲労回復効果のある「アリシン」を多く含むことから、機能食品としても人気があります。梅雨のどんよりとした時期を色鮮やかに彩ってくれるあじさい。pHの度合いによって、花の色を変えるあじさいは、土に植えたときにどんな色を見せてくれるのか、花が咲くまでドキドキ感・サプライズを楽しめることからも人気のお花です。