HALL研修に参加しました、小手森です。本日は、入社の浅いメンバーとグループワークをしながら、お客様が何を求めているのかいろいろ観察力や先読み、全体を見る目を養えるように、より実践的な話をしていました。考えて議論する場が増え成長に繋げられたはずです。売上を分解し、最終的には原価と付加価値にまでたどり着きました。商品(モノ)の価格以上の価値を知れたはずです。これから忙しくなる繁忙期、団体様への最初の提案の重要性と対応の仕方も優先順位も気付けたはずです。日比谷Barバーテンダーとして、何を何杯・何皿を売るのか!それを数値化し、明確なゴールに向かって行動する。・ハキハキ・キビキビ・丁寧に・ビックリ・した。それぞれの頭文字をとって、N・H・Kを実践しながら更に、T・B・Sをするという用語が増えました。分かり易く覚えられる標語だと思います。私も、お客様に対して、常に丁寧にビックリした対応をしたいと思います。スタッフの最新情報はこちら。今日のつぶやきをお届けします。各店舗の情報を、フォトジェニックにアップさせていただきます。限定でお届け!!お友達登録で【登録特典】をプレゼント。画像の送信はこちらから。