fuudoya3今シーズンのツルムラサキは、昨年とは違った品種もつくってみてます。名前通り、しっかりツルが伸びてきます。ネットなどに這わせて育てるようです。ツルムラサキって、結構癖がある味なのであまりたくさんお送りしないようにしています。嫌いな方も多いかもと思いながら、夏の栄養価としてはバツグンなので。最近、お客様からいただいたメールで”ツルムラサキ大好き”さんがいらっしゃいました。いらっしゃるのですね~。我が家のツルムラサキたちも喜んでいるかも。このツルしっかりのツルムラサキは、太い部分の茎が固めでした。ちなみにこちらが昨年と同じ品種のツルムラサキ。こちらは、あまりツルが伸びません。ツルムラサキとエンサイの炒め物。健康野菜ミックスですね。信州で有機農業とセルフビルドの家づくりなどを楽しんでいます。