「ご当地ごはんをキャンプ場で」をテーマに、全国のご当地メニューをキャンプギアで再現したレシピを紹介するフリーペーパー「ひなたごはん」。今回は、紹介するメニューの中から、山形名物「玉こんにゃく」をご紹介。お気に入りお気に入りhinataにログインするとお気に入りの保存ができます。ゲッティイメージズ温泉やスキー場など、特に冬季は多くの観光客で賑わう山形県。なかでも銀山温泉は、映画「千と千尋」や朝ドラ「おしん」など、数多くの映画やドラマの舞台になっており、風格あるノスタルジックな出で立ちは圧巻です。公共交通機関では少し行きにくいのが難点。山形では丸い形のこんにゃくが定番。山形では昔から一般家庭でこんにゃくが手作りされており、玉こんにゃくはその名残として伝えられてきたと言われています。板状でもない、糸状でもない、あの丸さは山形だけのフォルムです!それを醤油で煮ただけのシンプルなものが家庭の味。お好み今回使用したアウトドアギアクッカーあると嬉しい便利アイテム。用途に合わせて各ブランドから様々なクッカーが販売されており、どれを選ぶかついつい迷ってしまいます。Amazonで見る知っておきたいキャンプポイント!クッカー豆知識クッカーには豊富なデザインがあり、使用される素材も様々あります。今回知っておきたいのは、その素材によって調理の向き不向きがあるということ!例えば、ご飯を炊くなら熱伝導の高い素材が向いており、ムラなく熱を伝えられるアルミ製がうってつけです。優れた熱伝導を持つということは、クッカー全体が熱くなるということ。そのため、クッカーに直接口をつけてスープを飲むような、汁物料理にアルミ製は不向きで、熱伝導の低いチタン製に軍配が上がります。玉こんにゃくを下ゆでするクッカーでお湯を沸かし、玉こんにゃくを下ゆでしていきます。時間は、再び煮立ってから4〜5分でOK。玉こんにゃくを一度ザルに上げ、ゆで汁を捨てましょう。下ゆでしておいた玉こんにゃくを戻し入れ、そこにあたりめと調味料Aを加え中火にかけます。落し蓋をして味を浸透させる煮立ってきたら弱火にし、落し蓋をします。ポイントは、玉こんにゃくを転がしながら煮詰めること。することで、味がまんべんなくしみ込んでいきます。汁気がなくなるまで煮詰める全体的に汁気が飛べば、玉こんにゃくの調理は終了。あとは竹串に刺して盛り付けるだけ。ゲッティイメージズこんにゃく芋の産地である山形では、「玉こんにゃく」以外にも様々なこんにゃく料理が食べられています。チャーシューやメンマの入ったどんぶりに、中華そば風の糸状こんにゃくが入った「そばこん」や、こんにゃくを凍らせ、その後乾燥させた「凍しみこん」が入っているおひたし「冷や汁」。なかには水族館で売られるクラゲ姿の「クラゲこんにゃく」などの変わり種も!こんにゃくが文化として深く根付いていることがよくわかりますね。全国のご当地メニューをキャンプギアで再現「ひなたごはん」とはキャンプ用調理器具の進化に伴い、外でも作れる料理のレパートリーが増え、料理の過程、食事を囲む団欒のひととき、さらには写真をSNSにシェアするなど、キャンプ飯の楽しみ方も広がっています。「ひなたごはん」はキャンプの際に試してみたくなるようなレシピを中心に、キャンパーが実際にSNSで投稿している写真も紹介しており、冊子を片手にキャンプ飯をより楽しんでいただけるような内容となっています。vol.1」フリーペーパーひなたごはんvol.1〜6のレシピに加え、撮り下ろしを含めた23都道府県46レシピを収録。Instagramのキャンプごはんを掲載した「みんなの#ひなたごはん」や芸人がキャンプごはんに挑戦する企画など、ボリュームたっぷり!Amazonで見るまとめ今回は、山形の玉こんにゃくレシピをご紹介しました!おつまみ感覚でついついつまんでしまう一品です♪次はどこのご当地料理を紹介するのか、お楽しみに。こがちゃん運動はおさんぽが限度。常にふやけているのでスローなキャンプライフを満喫しています。[new]やっぱりX-Pacコットンが最高。お気に入りお気に入りhinataにログインするとお気に入りの保存ができます。今週末はみんなと外に出かけよう。今話題のキャンプ・アウトドア情報ならhinata。キャンプやアウトドアにオススメのグッズの紹介、ファッションコーディネート、レシピなど様々なシーンで情報を提供します。各地のアウトドアイベントやスポットもまとめています。reserved.スキー・スノーボード情報メディアキャンプ用品のレンタルサービス。