【おしゃれ呑み】楽しみ方が広がる東京の角打ち3軒。憧れのアノお店エリアで選ぶお店をエリア・沿線/駅で検索2019.12.24ユニークなが「角打ち」が急増中。【おしゃれ呑み】楽しみ方が広がる東京の角打ち3軒。日本酒知りたい酒屋の一角で軽く立ち飲みするといったイメージが強い「角打ち」ですが、いまやその楽しみ方はさまざま。充実のイベントや料理、ショッピングまで、東京都内のユニークな角打ち店3軒をご紹介します。→1.〈今田商店〉江戸から続く新川締めで、会場内の気持ちがひとつに。新川が江戸最大の酒市場だったことは意外と知られていない。当時、庶民はにごり酒を飲んでいたが、大名や大商人が好んだのは透明な清酒。ところが清酒の製法は難しく、西から樽廻船により新川に運ばれた。「どの蔵が一番船として新酒を届けるかというレースは江戸っ子の一大関心事。誰よりも早く新酒を試そうと酒好きが殺到したそうです」と創業1923年の〈今田商店〉の4代目、今田健夫さん。西の酒蔵がビジネスチャンスを求めて新川に酒問屋を構えた。試飲会では近隣のビジネスマンや各地のお酒好き、日本酒ビギナーの留学生など様々な層が集まった。5種の利き酒につまみも振る舞われて1,500円。500円で3種を飲み比べる角打ちや蔵元を招いての利き酒会など、積極的に情報の発信を試みている。月1~2回開催される利き酒イベントでは参加者による投票も行われる。イベントは江戸時代から伝わる「新川締め」で終了。「ご繁盛~」の掛け声で杯をあける。日本酒通も注目しているが、狙いは幅広い層に伝えること。17時以降、角打ち営業となり、500円で日本酒3種を飲み比べる利き酒もできる。Maniwa)2.〈かめじま商店〉多忙な一日の「仕上げ」は、素材の力を引き出す酒と肴。証券取引所にも近い茅場町は新1万円札の肖像・渋沢栄一ゆかりの地。明治時代から新しい事業が生まれる土壌があり、シリコンバレーならぬ〝カヤバレー〞として、IT技術を駆使した金融事業・フィンテックなどのスタートアップ企業が集積しつつある。シェアオフィスなども増え、IT系金融業界で活躍するビジネスマンたちでにぎわう街となった。東京メトロ茅場町駅3番出口すぐ。店名の由来は霊岸島と茅場町をつなぐ新亀島橋から。今までの概念にとらわれない発想の新店舗もこの地ならでは。2018年にオープンした〈かめじま商店〉は酒販免許を持つ角打ちビストロ。酒販店を通さずインポーターから仕入れ、自然派ワインを直接ワインセラーから購入することでより気軽に。立ち飲みカウンターの対面は座りのカウンター席。グループで集まれるテーブル席もあるなど、TPOに合わせて選べるのがうれしい。オープンキッチンで手際よく動くスタッフ。旬の素材をいかした料理はどれも秀逸。「どれも熱をもって勧めてしまい、選べなくなる方が続出なのが悩みです(笑)」とオーナーでありソムリエの酒村洋行さん。退社後、立ち上げた東銀座の焼き鳥店〈ヨシモリ〉はミシュランガイドのビブグルマンに選定されるほど評判に。2号店となる〈かめじま商店〉でも低温調理をほどこした「鶏の白レバー刺し」など、〈ヨシモリ〉で築いてきたネットワークならではの、希少部位を使ったメニューがいただける。〈かめじま商店〉ワインセラーのワインは抜栓料1人250円。東京ミッドタウン日比谷店〉いつもはビール派の友人にユニークなお酒とおつまみを新提案。福岡・博多の酒店〈住吉酒販〉が東京に初上陸。原材料の育つ環境からこだわった日本酒や焼酎、ワインなどが豊富にそろう。お酒以外に九州各地の食品や食器類なども取り扱っているほか、店内に併設している角打ちでは、販売している商品をその場で楽しむことができる。日本酒を飲み慣れていない人にオススメなのが、軽やかで甘酸っぱい味わいの「七本槍awaibuki」1,439円。旨味と塩気のある100%ヴィーガンドーナツは新感覚のおつまみとしても◎「ヴェニエ・サレ・グリエ」625円。Oba)【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある(税込)表記の金額については、旧税率での掲載となっております。通えるおいしいビストロ&ワインバー4軒2019.07.23【福岡】自然派ワインが豊富なワインバー3軒!おいしい料理やスイーツも充実。2019.07.08【福岡】昼飲みできるおしゃれ居酒屋・バーといえば?希少ワインやクラフトビールが豊富なおすすめ店。日本酒知りたいFoodランキング「女子旅7つ道具」をアップデート!春旅に持っていきたいアイテムをチェック。今知りたい東京の「町中華」4軒。最高のスイーツ!』特集、立ち読みページ大公開!ゴルフ初心者がまず始めるべきことって?上達ポイントもご紹介。