参加中!豚肉がメインの晩飯。焼き浸しという料理が気になったのでミックスしよう。ナスを炒めて豚肉とタマネギと人参も炒めてそこに醤油・酒・みりん・砂糖・水を入れて火を止める。初めは豆腐も炒めようかと思ったけど柔らかい豆腐だったのでやめた・・。時間をおいて煮る体制に入り豆腐とインゲンを追加。10分ほど弱火で煮たら仕上げに大根おろしをかけて出来上がり!何故おろしがけにしたかと言うとそろそろ食べなくてはいけない大根が冷蔵庫にあったから大根のカクテキと大根おろしにして使い切った。関西の中でも局地的な被害なので本当にゲリラ的な雷雨だったらしい。街は電車なども止まっていたり・・駅も水浸しだったそうだ。暑いし冷めても美味そうな焼き浸しにして冷ましてから味わってみた。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。