(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。毎日コミュニケーションズ何か?と言えばレシピ本なんですけど、ただの豆腐のレシピ本ではなくて、豆腐は豆腐でも男前豆腐店の豆腐を使用したレシピ集なんですよ...で、これまた、最近流行りの社食とか、社員レシピとか(多少おまけコラム的に社員の皆さんのレシピ載ってますが/笑)じゃなくて、メインは京都の料理人が作ったレシピなんですよ...ある意味、プロとプロのコラボ本という事になるんだろーか?それも一人の調理人、お店ではなくて、和洋折衷何でもありみたいな異種格闘料理本だろか?ふわふわとしたイメージの豆腐なのに、何やら妙に熱いのはネーミングのせーなのか(笑)それにしても巻頭に男前豆腐店が造っている豆腐各種が掲載されているんですが、こんなに種類があったとは知らなんだ...近所のスーパーには2、3種類しかなかったよーな記憶が?まぁ何にせよ、時は真夏...暑いんじゃーっと言う事でさっぱりした物しか食べたくないと...で、日本的にさっぱりした料理と言えば冷奴じゃね?と思って手に取ったら...これが異常に熱い本だったとは(笑)それはともかく本書も巻頭が冷奴から始まっているんですね...うん、冷奴は正義だよ、きっと(笑)その中から夏向き、さっぱり系でいくと、塩とゆずの冷や奴とか、枝魯枝魯定番のわさびの醤油漬けのっけとか、めんつゆ唐辛子漬けとかになるんでしょーか?アリス的に豆腐...豆腐と言えば京都というイメージが勝手にあるんですが、婆ちゃんなんか贔屓のお店がありそーだよなぁ...朝井さんも京女の面目躍如で一家言ありそーだし(笑)准教授は...ちなみに本書の男前豆腐店本社があるのが京都の南丹市だそーで...豆腐はまず水ありきなんだとか...南丹市って水の名所なんだろか?アリス的に豆腐レシピ...うーん、アリスがトマト好きみたいだからトマトとバジルの奴とかはどーだろー?見た目も白、赤、緑で奇麗なんだが、何か伊国旗かのノリか(笑)も一つ奴ではハム好きのアリスという事で生ハム奴という手もあると(笑)蟹好きの准教授には、カニと名の華とケンちゃんのサラダ、ミモザ仕立てなんて、どでしょ?何となく雅なお皿ですが...後はマレーのストロベリーケーキで、いちごとケンちゃんのパルサミコソースもあると思いますなのか?豆腐と苺が並ぶデザート...和風よのぉ(笑)朱色のイタリアンなとことサラダなとこで、豆腐となすのカネロニ風というのは女子大生に受けそーな一皿だと思うんだが?どだろ?他には冷製お揚げッペリーニとか、信吾のマーボーリゾットとか、豆腐ペペロンチーノとか、厚揚げ入りあさりのトマトソーススパゲッティとか、とうボナーラとかになるんでしょーか?レシピの詳細は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。