種蒔き・田植え・稲刈り今年も満開です2012.4.29秋にまいたレンゲが満開となりました。今年は米糠は撒かずにレンゲの緑肥だけで、米を作ることにしました。>>続きはこちら種まき2012.5.44月の終わりに水に浸けていた種籾から芽が出始め、種まきができる状態となり、今年の米作りのスタートです。>>続きはこちら発芽2012.5.4種まきから1週間が経ち、芽が一斉に出てきました。>>続きはこちら苗の生育2012.5.4苗を外に並べてから1週間経ち、白かった苗も緑色になりました。その22012.6.2種まきから1ヶ月が経ち、苗もしっかり生長して、緑のマットのようになりました。>>続きはこちら田植え2012.6.10本日は曇りとなり、田植えには絶好の日和となりました。>>続きはこちら梅酒2012.6.24今年、葛のお酒を使用した梅酒を本格的に仕込むことになりました。>>続きはこちら田植えから1ヶ月2012.7.8田植えから1ヶ月たち、北錦も緑が濃くなってきました。水を抜いて中干しの時期となってきました。>>続きはこちら北錦の出穂2012.8.9今年は梅雨明け以降、日照りが続いたので去年と比べると穂が早く出ました。>>続きはこちら山田錦の出穂2012.8.308月も終わりとなり、水田ではトンボが多く飛ぶようになってきました。山田錦は例年と同じくらいの出穂となりました。>>続きはこちら北錦の稲刈り2012.9.22今年も稲刈りのシーズンとなりました。黄金色の稲穂が重そうにしています。>>続きはこちら北錦の籾すり2012.10.4グレンバックには乾燥を終えた北錦が入っており、オレンジのホースから少しずつ籾摺り機に供給されていきます。>>続きはこちら山田錦の稲刈り2012.10.12先日の台風にも軽く傾く程度の被害ですみ、稲刈りも去年とは違って楽にできそうです。>>続きはこちら来年に向けて2012.10.14今年の北錦は肥切れのために収量が上がらなかったので、米ぬかを2トンまいて、来年に向けて土作りを始めます。>>続きはこちら井戸掃除2012.11.411月に入り、いよいよ蔵の準備が始まりました。仕込み水に使う井戸からです。お問い合せお酒は20歳になってから。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。