豚骨出汁もよく出ていて、醤油ダレも効いていて美味しい!直系らしくちゃんとしょっぱいです!酒井製麺の麺ですが、黄色みが強く、やや細めの気がしました。カタメ指定ですが、バリカタ風情でめっちゃ美味しいです!デフォでカタメなのかもしれません。直系のチャーシューらしく、スモーキーでめっちゃうま~チャーシューは好評らしく、この時、「チャーシューメンは売り切れです!」ということでした。ほうれん草も美味しいです。キクラゲもコリコリで美味しい。ニンニクチップで美味しさアップ!今日の玉卵ちょっと味は薄めです。_)>先人のレビューから、あまり期待していなかったので、嬉しい裏切りでした。いいカンジだと思います。今後が楽しみですね~スタッフは、店主さん他3名の男性と、店主さんの奥様らしい方とギャルではない可愛いお嬢さんおふたり。感じがよくて、横横家っぽい雰囲気!厚木家ご出身のようですが、厚木家のように写真は断わって1枚とかなく、ギスギスした雰囲気とか全くなくていいですね!本部による近くの直系出身店潰しとか言われていますが、スタッフさんたちは気持ちの良い方ばかりでした。