汁除けのエプロンはGOODでした!白いジャケットでしたので。カレーのスープはさすがカレー専門店を経営されていただけあってさすがの美味しさ!辛さは唐辛子の量で調節。大辛はスプーン1杯、激辛は2杯。あつもりは1回水できっちりしめたものをもう1度茹でていました。一瞬オーダーミスかと思ってしまいましたが。麺はかじや製麺の麺箱がありました。ツレ曰く江の島の製麺屋さんらしいです。あつもりはややうどんのような味わいで、ひやもりの方が、コシがあって断然好みでした。