一年中食べたい欲求極まる。<閉店>一年中食べたい欲求極まる。創作ラーメンづくりの匠、行徳さんがまたやってくれました。今回の新作が「玉葱そば」630円。辛さを抑えつつ、シャッキリ感はちゃんと残す。細かく刻んだものがスープを覆い尽くしています。上に鎮座するのが普通のタマネギを低温でじっくり揚げたもの。タマネギを揚げた際の油をも利用し、スープへ投入。ベースの鶏ガラスープに、三位一体のタマネギのうま味が溶け出し、ふくよかで玉のような甘さが加わります。上質なオニオングラタンスープ?のような感覚すら覚える。醤油ベースのスープではありますが、どこか洋風テイストな味わいは本当に超個性的です。クミン、ブラックペッパー、山椒の粉末によってなんともエキゾチックな印象を付与されているのも特筆すべきポイントでしょうか。チャーハンも美味しいんですよね。こちらはセットのハーフチャーハンです。300円で楽しめるので、ついつい注文しちゃいます。皆さまへお願い山田祐一郎が個人で運営しつつ、参加者のみなさんと育てるアプリと考えております。個人運営ではどうしても閉店情報などの情報が行き届きません。記載内容と違う場合、ご一報ください。修正を依頼する情報依頼フォームご指摘の際は、正しい情報か信憑性の確認が必要な為、可能な限り以下の情報をご入力ください。反映されるとは限りませんので予めご了承ください。※該当ページはシステムで判断しますので、URL等入力いただく必要はありません。該当ページから送信してください。NOODLEちゃんぽんの松露まず盛りがいい。kitakyushu-chikuhoクッチーナ・クラウわざわざ行きたい郊外イタリアン。/だてそば開店後、即満席に。/wakiちゃんラーメン商売ではなく、戦いなのです。黒門つまり上品、優雅。