20日まんまのおきて・おしながきまんま会&ら・ろしぇるの秋の宴のお料理は写真が多すぎてブログアップはやめとこう...と!思っていましたが、くいしんぼさんのご要望にお応えして、ご紹介しますね♪まずは『おしながきのメニュー表』から。コレ見ると食べれるかちょっと不安でしたが...。席につくと先付けがテーブルに準備されていました。写真は昨日のを見て下さいね。その先付けの中から、『せんまいとどんこ椎茸の酢の物』。席に座ったら、まんまの名物『トロカツ』が登場!わさびとお塩も添えられています。お塩は、この前、糸島の『またいちの塩』の一番結晶の『花塩』です♪お次ぎは『八寸』。』で揚げて、柚子皮がのっています。オードブル『鴨のフォアグラ三種のイマージュ』ブリュレ・薫製・テリーヌ。ブリュレがめちゃ!印象的でした。焼いたあらの中骨とかつおだしでとった、だし汁。とろみがついていました。最後は『まんま定食』ごはんは『せりめし』、きのこの『秋のみそ汁』、『蕪の浅漬け』。『まんま定食』のメインは『ビュルゴー家の鴨のロティ』山芋、長葱のグリエ、トリュフの香りと共に。栗もはいっていて、栗と鴨がとっても合ってました。抹茶アイス、白玉、チョコっと羊羹、オレンジのソースを詰め込んで。お腹いっぱい♪♪♪でした〜。05:351アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。