∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はサラダチキンと棒ラーメンの冷やし中華です。サラダチキンとマルタイ棒ラーメン、かさ増しにもやしを使って冷やし中華を作ります。マルタイ棒ラーメンは1食280Kcalで、実はとってもヘルシーなラーメンなんです。これを高タンパク低カロリーなサラダチキン、低カロリーなもやしと組み合わせることで、大盛りなのにヘルシーな冷やし中華が作れます。棒ラーメンは子供の頃から食べていて、今でも昼飯に食べることが多いです。豚肉、もやし、玉子トッピングで大盛りラーメンにしていますが、夏場に熱いのは流石に辛いときがあります。そんな時に冷やし中華アレンジがいい感じなんです。付属のスープを使って冷やし中華のタレにするアレンジがパッケージに書いてあるので、それを参考に作っています。それと、冷やし中華に必須の錦糸卵は電子レンジで薄焼き卵を作り、それを切って作りました。フライパンで焼くよりかなりお手軽に作れます。サラダチキンと棒ラーメンでヘルシー大盛り冷やし中華まずは作り方動画をご覧ください。50~90ml作り方1)錦糸卵を電子レンジを使って作ります。卵1個(分量外)をボウルに割り入れ、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ(分量外)を加えて溶きます。皿(底の直径が20cm位の平皿)にラップをぴったりかぶせ、サラダ油(分量外)を薄く塗ります。ここに卵液を流し入れ、電子レンジ600wで2分加熱します。1分加熱してところで皿を回し、加熱ムラを防ぎます。加熱が終わったら、固まった薄焼き卵をザルか網にのせて冷まします。することで、下の面からも水分が蒸発するので、冷めた薄焼き卵が湿っぽくなりません。冷めたら細く切って、錦糸卵にします。※余った錦糸卵はラップして冷凍可能です。冷凍しておくと何時でも使えるので便利です。2)きゅうりは千切りにします。斜めに薄く切り、それを細く切るといいです。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。サラダチキンは薄く切ります。※過去記事で作った鶏むね肉のぽん酢蒸しを使ってもいいです。3)冷やし中華のタレを作ります。棒ラーメン付属のスープ、調味油をAと混ぜます。水の量は50mlで少し濃い目、90mlで薄めの味になります。4)鍋に湯を沸かし、麺を5分茹でます。4分茹でたところでもやしを入れ、5分茹でたらザルにあげ、流水にさらして冷まします。冷めたら水気をしっかり切って皿に盛ります。きゅうり、サラダチキン、錦糸卵、ミニトマトを盛り付け、練り辛子を添えます。タレをかけて出来上がりです。サラダチキンと棒ラーメンでヘルシー大盛り冷やし中華の完成です。麺とサラダチキン、きゅうりを一緒に食べます。もやしをかさ増しに使っているので、食感がとてもいいです。サラダチキンと錦糸卵で旨味もバッチリあります。練からしを少しつけて食べると更にいいかんじ。昼飯に食べてるのにビールが飲みたくなります。このレシピで465Kcal、たんぱく質が20g含まれています。お腹いっぱいになってもヘルシーです。たんぱく質40gになりますので、筋トレ食としてもおすすめです。暑い日が続くと思いますので、是非、お試しください。バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。撮影、スタイリングなど承っております。著作権は放棄しておりません。コンテンツの無断使用はご遠慮下さい。安心、信頼のバイク屋さん。studio筋肉料理人の料理フォトギャラリーお気に入り、お友達ブログ、ホームページ筋肉料理人の料理トレーニング男子ごはんレシピ管理者ページこのブログをリンクに追加するレシピブログ無断転載禁止です。