日中の温度26度、湿度59%。コメント(0)|タマルも値上がりグアテマラでは土曜日の夜はタマルという肉をトウモロコシの粉で包んだものを食べる習慣がある。自分の家で作るところもあるが、普通は買って食べることが多いと思う。土曜日の夜はそれで家事を省略すると言うような意味合いもあるんじゃないかと思う。このタマルは、肉が少ししか入ってないこともあるのか、基本的に安く、家族で食べてもそれ程の出費にはならないということも一般の人たちがこれを買う理由のうちに入っていると思う。我々もタマルを食べることが結構あるんだが、アタバルから近くにあり、それなりにおいしいタマルを作るところが夜7時を過ぎないと売り始めない。最近は夜早く寝るということもあり、夕飯も早めに食べるので、7時まで待ってこれを食べるということがなくなっていた。ところが今日はペトラが久しぶりにこのタマルを食べたいと言うので、7時過ぎに買いに行った。タマル1個が6ケツアル(約0.75ドル)に値上がりしていた。アンティグアでも他では多分5ケツアルか安い所では4ケツアルというのもまだあるかもしれない。ペトラが先日そのタマル屋のおじさんに会った時に「最近タマルが売れなくなってきた。」とぼやいていたらしいが、この辺に理由があるんじゃないだろうか。ペトラが風邪気味で買い物に行かなかったので、さっさと買い物をして昼過ぎにはアタバルに戻った。天気は比較的良く、午後一瞬雨が降った程度。日中の温度26度、湿度56%。コメント(0)|売ってしまった昨日ソース焼きそばを売るつもりと書いたが、昨日試しに作っておいたものを今日ペトラが売ってしまった。入れ物も買ってないし、試しに作っただけなので、まだ売る気はなかったんだが、ペトラが近くのガソリンスタンドの人に声をかけたら、いきなり4人分買いに来てくれて、その時たまたま僕がいなかったので、ペトラが売ってしまった。試作品を売ってしまったので気が引ける。肉を目立つように加工して、ネギを入れて完成品を作るつもりだったのに、こんなのを売ってこれじゃだめだと言われたらどうしようかとちょっと心配。そのあともう一人分追加で頼まれたんだが、4人前しか作ってなかったので、これは断った。今電子レンジが壊れていて、ダニエルの持っている小さいレンジを借りているんだが、これだとかなり時間がかかるので、ちょっと大変。大きいのが直ってから売りたいもんだと思うが、一回売ってしまうと、その後あまり断るわけには行かないので、悩む所だ。その後も注文してもらえるかどうかはわからないけど。あっという間に1週間が終わってしまう。来週の15日は独立記念日で祝日。それにこのドンドコやっている行進の練習も、15日で本番を終わればなくなる。本当に独立記念日よりも、このドンドコが終わる方が待ち遠しい。子供達が毎年独立記念日の前に慣例の松明を持って走っていたが、これも今週末からがピークだろう。今日も天気は良いが周りの山には雲がかかっていて、午後に降るかと思ったが、結局降らないまま。日中の温度29度、49%。コメント(0)|焼きそばソース焼きそばを作って売って見ようと思っている。入り口でやっている店もやはり夜間営業は禁止されるし、ビールの販売も禁止されるし、売上が落ちてきていて、ちょっとてこ入れしないといけない。以前から焼きそばを売ってみようかと思っていたが、なかなか腰が重く実行していなかったものを、いよいよやらざるを得なくなったということだ。ソースは自家製のとんかつソースもどきを利用して、市場で売っている麺を買って来て、コストを計算してみた。入れる容器も考えると思ったよりコストが高くなったので、売値は10ケツアルくらいにしないとだめだろう。本当は8ケツアルくらいで、ジュースなどを買って、大体10ケツアルでとりあえず腹が落ち着くというのを考えていたんだが、さすがにそこまでコストを落とすと、ちょっとあまりという気がするので仕方ない。それにイングリットに聞いたところでは、彼女がお昼ご飯作る時間がない時に近くの家で売っているチャオミン(グアテマラ焼きそば)は、やはり10ケツアルだというので、それだったら、こちらも10ケツアルで始めてみようと思っている。今日は実験で作ってみたんだが、ペトラがブロッコリを入れたほうが良いと言うので、ちょっと悩んでいる。グアテマラの人は焼きそばにはブロッコリという感覚があるんだろうか。市場で白身の魚が手に入ったので、今週の日曜定食はさつま揚げにすることにした。ごぼうも貰ったものがあるので、それも入れて作ろうかと思っている。今日も午前中晴れていたんだが、午後になり少し雨が降った。日中の温度29度、湿度56%。先日メキシコに行って来た人からお土産にチョコレートを貰った。コーヒー豆の周りにチョコレートがコーティングしてあるもの。これと同じようなものはコスタリカのものを以前貰ったことがある。これはコーティングしてあるのが、ホワイトチョコレートだった。このメキシコのものは赤い色をいている。コーヒー豆が熟すると赤くなるので、それに似せてあるんだと思う。食べてみると煎ったコーヒー豆が入っているので、ちょっと苦味があり、なかなかおいしい。グアテマラの国境に近いメキシコの町、タパチュラのものらしいが、まあコーヒーの産地らしいお土産かもしれない。グアテマラにはこのようなお土産を見たことがないんだが、こちらでは作らないんだろうか。以前買ったことがあるのは、アンティグア郊外にあるマカダミアナッツの農園のマカダミアナッツに、チョコレートをまぶしたもの。グアテマラでマカダミアナッツというイメージがあまりないんじゃないかと思う。マカダミアナッツというとハワイ土産というイメージが強いんだが。グアテマラの土産物もどうもコーヒー以外になかなかこれと言うものが(特に男性用は)ないんで、いろいろ工夫してくれると良いんだが。今日は曇り時々晴れという感じで、なんとなくすっきりとしない天気。午後に少し雨が降ったが、たいしたことはなくやんでしまった。日中の温度26度、湿度62%。今日夕飯にピザを食べたいとペトラが言い出して、もう遅かったので、すぐ近くにあるドミノピザを頼んだ。ドミノピザには普通のピザ以外に、クロスティーという生地が薄くてカリカリしたものがあるんだが、ペトラは普通のドミノのピザは好きでないので、いつもこのクロスティーを頼む。今日はたまたま1つの値段で2つのピザが買える日だったので、このクロスティーの中型サイズを頼んだ。ところが持ってきたのが、普通のピザ。ペトラがムッとして、ドミノピザにクレームの電話を入れた。した所、向こうも間違いに気がついて、なんとこの普通のピザはそのままで、更に注文したクロスティーのピザを持って行くと言う。言ってもただで貰うってのもなんなので、一応ドミノピザに普通のピザを返しに行った。したら向こうもこちらの間違いなので、それはプレゼントすると言って、受け取らない。向こうだって返されても、それをまた売るわけには行かないから、どうしようもないんだろう。仕方ないので持って帰ってきたが、ピザ4枚なんてとってもじゃないけど食べられない。がんばって食べたので、今は食べすぎで胃がもたれる。サービスとしてはちょっとインパクトがあるが、それ程大家族でない我々にはちょっと有り難味が薄い。今日も曇りがちの天気で、昼過ぎからかなり雨が降った。降り続きはせず、降ったりやんだり。日中の温度25度、湿度71%。コメント(0)|ベッドメイク今日はまた暑い一日。朝からそんなに天気は良くないし、昼からは曇っていつ降ってもおかしくない天気なのに、気温は妙に高い。昼から雨が降る前にと思い、大急ぎで銀行に行って来たら汗をかいた。台風が近づいてきているらしい。これだけ長い間雨が降らずに、困っている訳だから降ってくれるに越したことはないが、台風が近づいてきたら今度は土砂崩れなど、そちらの心配が出てくる。い具合に降るということはむずかしいものだ。お手伝いさんが替わるとそれぞれやり方が違うので、それにこちらも慣れないといけない。お手伝いさんのほうもこちらのやり方に慣れようとしてるんだろうが、それぞれ癖やら考え方の違いのようなものがあるし、そう簡単には行かないものだ。今度のお手伝いさんで変わっているのがベッドメイクの仕方。普通にシーツのしわを伸ばして、上にかける毛布などをきっちり敷いてくれれば良いんだが、今度の人は端を細かく折りたたむので、寝る時にそれらを直さないといけない。口で言ってもなかなか分かりにくいと思うので、一回やっている時に説明しようと思うんだが、朝起きるとこちらも他の用事もあるので、そんなことは忘れてしまう。なんだかんだ言って、午後3時ごろから雨が降り始めた。降って思ったほど強い降りにはならない。昨日のように大したことなくやんでしまうかと思ったが、降ったりやんだりで夜まで続いている。日中の温度29度、湿度54%。コメント(0)|中流ATABALでは毎日新聞を買っている。入り口の店で売っているというのもあるんだが、生徒さんたちが読むこともあるかと思い、一応1部多めに買っている。このため古新聞がかなりたまっている。これを日曜定食の時に、油がはねても周りを汚さないようにひいたりと利用しているんだが、先日の日曜定食の時に古新聞を敷きながら見ていたら、グアテマラの中流階級についてのレポート記事が目に付いた。中流階級の人はグアテマラの人口の13.9%を占め、その内の40%は首都圏に住んでいる。平均的な収入は1万ケツアル(約1250ドル)から14万5千ケツアル(約18125ドル)。消費意欲が旺盛な層で、教育熱心、政治への感心も最も強い。大学出の人も多く、サラリーマンかちょっとした商売をしているのが普通で、運が良いと更に上の層に行けるという希望を持っているが、失業したりすると一気に中流から落ちてしまうという不安を持っているとのことだ。実に微妙な状態にあるように見える。日本は中流層が厚いせいか、ちょっと失業しても、しばらく貯金を使ったり、失業保険で何とかして、次の仕事を見つければ、一気に中流から落ちてしまうという感覚はないだろう。良い仕事にありついたら、それを必死で維持していかないとだめということなんだろう。中流というのが分かりにくいこの社会で、どういう調査の結果だか知らないが、こういう具体的な数字が上げてあるところに興味が引かれた。今日の日曜定食は豚肉のしょうが焼きで11人。朝から曇って今日こそは雨が降りそうだった。確かに昼から降ったりやんだりしたが、ほとんど霧雨、小雨でたいしたことはなかった。日中の温度24度、湿度62%。今日は市場で明日の日曜定食の食材を仕入れてきた。豚肉は予め買って凍らせてあったので、これを持って行って切ってもらった。この切ってもらえるの実にありがたい。これだけの量を手で切っていたらどれだけ時間がかかるか分かったものじゃない。この肉を切る機械もはがだんだんなまってくるみたいで、今日はかなり切りにくそうにしていた。力任せにやるので、機械が動いてしまい、すごくやりにくそうだったので、これでは大変だと思い、機械が動かないように押さえた。好意でやってくれるので、これくらい手伝わないと申し訳ない。この刃も研ぐ方法はあると思うんだが。流しの包丁研ぎ屋さんは、やってくれないんだろうか。今日はそれなりに市場にも人出があった。先週くらいから売れないとぼやいていた店の人たちもこれで一息ついているんじゃないかと思う。市場の中は暑いし、今日も結局天気は良かったので、買い物をしていると汗だくになる。先日から交換している水道栓は今日でやっとすべて換え終わった。一つやりだすと、他のものも気になって、シャワーもぽたぽたいっているので、これも止めた。シャワーはタイルの貼ってある壁の中に栓が埋め込んであるので、これを換えるのは大変。それで迷っていたんだが、ダニエルがシャワーの出口の所にもう一つ栓をつければ良いと言うので、そうしてみた。2つ栓を閉めなければいけないので、面倒ではあるが、これだったら換えるのも簡単だし、良いアイデアだとおもう。結局雨は夜に一瞬降っただけ。日中の温度28度、湿度50%。太っている女性が割りともてはやされる傾向にあるラテンアメリカでも、最近ダイエットの意識がでてきているのかもしれない。健康志向というのはこちらでもあるので、それに関連して太っているのはまずいという意識があるのかもしれない。いって一般的に見れば、太っている人は多いし、たっぷりとした贅肉をシャツの下からむき出しにして道を歩いている人もたくさんいる。ダイエットをして、好きな食べ物を制限されたりしても、我慢できないって人が多いんじゃないかと思ったりする。いう人が頼るのが、これを飲めば痩せられるとか、お腹に巻いとくだけで余計な脂肪が燃焼するとかいう、手軽な商品なんじゃないだろうか。市場で中国食材を売ってるおばちゃんのところで見ていても、痩せるお茶とか、脂肪を落とすお茶等という物は良く売れている。今テレビでやっている痩せるお茶でドクター・ミンという中国(と言っている。)の人が作ったお茶がある。これ自体は知ったこっちゃないんだが、この広告に一瞬出てくるドクター・ミンの肖像がどう見ても日本の一万円札の福沢諭吉の像に見える。最初はまさかこんな所に諭吉さんが出てくるとは思わず、何か知ったものを見たという違和感を感じて、その後注意してみていて気がついた。福沢諭吉はいつの間に中国に渡ってドクター・ミンになってしまったんだろうか。今日も天気が良く雨が降らない。日中の温度28度、湿度39%。コメント(0)|日付変更の難点それにしてもここ数日雨は降らないし、暑い日が続く。今日も朝から天気が良く、どうも雨は降りそうにない。それにしても雨季にこう晴れの日が続くとちょっと不安になる。最近航空券の帰りのチケットの日付の変更をする人がいたんだが、なんだか皆結構苦労している。こちらに長期で滞在する人は、日本で航空券を買う時に、1年オープンのチケットでも3ヶ月以内の日付をいったん入れるように言われるらしい。グアテマラ入国時に貰える滞在期間が90日なので、そういうことになるんだと思うが、実際は入国時にこれを確認されたという人にあったことはない。最近はユナイテッド航空がグアテマラ線から撤退してしまい、ユナイテッド航空で買っているのに、実際に運行する会社はタカ航空やらメヒカーナ航空だったりするのでややこしい。メヒカーナ航空に電話をしてもチケットを発行しているのがユナイテッド航空だからそちらに聞いてくれと言われ、ユナイテッド航空に電話したらメヒカーナ航空の運航している便なのでそちらに言わないとだめと言われ、にっちもさっちも行かないことが起きる。日本でチケットを買った旅行会社は、現地で変更をしてくださいと言うらしく、これまた埒が明かない。今週の日曜定食は豚肉のしょうが焼きをすることにした。今日も天気が良く雨が降らない。本当にどうなっているのか。日中の温度28度、湿度39%。コメント(0)|水道栓どうも水道の蛇口の栓がだめになっているみたいで、閉めてもぽたぽた水がたれている。台所は良く使うので、使っているうちにどこか隙間が出来たんだと思う。普通に円形や十字型になった栓を閉めるものはいくらでもあるんだが、使い易いのでレバー状のものを使っている。新しいのに換えようと思って探しに行ったんだが、これがあまり種類がない。同じメーカーのものはまたすぐにだめになりそうなので、別のメーカーのものを探しているんだが、一軒だけあったが、困ったことにレバーの向きが反対になっている。今まで使っていたものは右から手前に引くようになっているんだが、その売っているものは左から手前に引くように出来ている。そんなこと気がつかずに2つ買ったんだが、場所によっては問題ないが、1箇所どうしても左側にレバーが出ていると、邪魔になるところがある。それにしてもどこに行っても右利きが多いはずなので、右からひくように作るのが普通じゃないかと思うんだが、なぜ左側にあるものが多いのかが不思議だ。仕方ないので、ダニエルに言ってレバーを付け替えてもらった。以前使っていた栓のレバーを使って、それを新しい水道栓に合うように加工して、取り替えてくれた。お陰でずっと使いやすくなった。今日も天気が良く、雨が降らない。日中の温度27度、50%。コメント(0)|お手伝いさんいろいろ昨日書いたエテルのブログに意外に反応があったので、ちょっとビックリした。4年以上働いていたので、知っている人は多いはずだが、特に生徒さんとかかわるようなことをしていた訳ではないので、それ程覚えてる人はいないと思っていた。確かに今まで何人も見てきたお手伝いさんの中では、若いということもあるのか、良くあっちいったり、2階に行ったりくるくると良く働いていた。それぞれに個性があるので、それぞれの人を比べても仕方がないが、今までにいろいろなお手伝いさんがいて、それぞれに思い出がある。お手伝いさんはやはり地方の出身の人が多いので、それぞれの田舎の風物なども知ることが出来た。以前いた太平洋側の村から来ている人(その頃はアンティグア郊外に住んでいたが)は、里帰りした時に生きたイグアナを持ってきて、捌いて食べさせてくれたし、お手伝いさんに出る女性が多いので有名なサン・ペドロ・エポカパという村の人は、その村のいろいろな話を聞かせてくれた。トスターダというトルティーヤをパリパリに揚げたものに野菜や肉を乗せて食べる料理があるんだが、エポカパではチャオミン(もともと中華の焼きそばだが、完全にグアテマラ化している。)を乗せたものを売ってるんだそうだ。思わず日本の焼きそばパンを連想した。していろいろな村の話を聞くのも楽しいものだ。今日も天気が良く日中は暑い。昨日も同じような天気で、夜になって降ったので、今日もと思ったが、夜になっても月は明るく、降る気配はない。日中の温度28度、湿度40%。