(Thu)今年も、番いの鴨が、いつもの場所に飛来してきていました。用水路の側で休んでいたので、近付いてみると、1羽が、察知して、顔を上げました。その間、もう1羽は、微動だにせず休んでいました。夕飯は、アサリとスナップエンドウのパスタ。アサリが大粒で美味しかった~。(Wed)お買い物の帰り、暗くなり始めた中で、モクレンの花の白さが、妙に浮き上がっていたのでパチリ。買物に行く途中にある焼き鳥屋さんの入口に、焼き鳥丼の写真が貼ってあり、通る度に、いつも「美味しそ~!作りた~い」と思っていたのですが、なかなかチャンスがありませんでした。今日、遂に作りました。美味しかった~~~!また作りま~す。人参のしりしり風サラダとじゃが芋のバター醤油も、美味しくできました。(Tue)黄金色のコニファー、フィリフェラオーレアを3本、レンガサークルの中に植えました。サークルが明るくなりました。今、お庭には、小さな花が、ひっそりと咲いています。水仙ティタティタとペチコート。ヒヤシンスとムスカリ。(Mon)今日は、所用で出掛けましたが、途中、目に留まった春の花をデジカメに収めました。真っ白な雪柳が満開でした。ローズマリーに小さなブルーの花が沢山付いていました。レンギョウやコブシも咲いています。ソメイヨシノが、随分と色付いていました。赤松の大木には、黒い松ぼっくりが、沢山付いていました。その下のお堀には、番いの白鳥が。近付くと、餌を貰えると思って、寄ってきました。おこぼれに与ろうと、鯉も一緒に来ています。(Sun)お隣りの沈丁花が、今、満開です。花の可愛らしさだけではなく、芳しい香りにも魅了されます。道端に植えられていたバイモの花も楚々としてステキです。夕飯は、ジャコと広島菜のパスタ。野沢菜がなかったので、広島菜にしましたが、やはり野沢菜の方が美味しいようです。(Sat)スーパーに行く途中に咲いている寒桜です。いつものホテルのウエルカムフラワーも桜の花でした。バケツにどーんと投げ入れた感じですね。(Fri)朝食は、久し振りにピータン粥でした。プランターの香菜ものせました。豚肉、キャベツ、モヤシの炒めものと一緒にいただきました。好吃!お庭にジョウビタキが来ました。アベリアの枝にとまっています。頭や羽の白い毛や、オレンジの胸毛がきれいな鳥です。(Thu)今日の夕食は、久し振りの広島焼きです。薄く広げた生地の上に鰹節を振り、キャベツ、もやし、イカ天、紅しょうが、ネギ等を、うず高く盛り、豚バラ肉をのせたら、引っくり返して、ヘラでギューギュー押さえます。横で、焼きそばを作り、その上にのせ、さらに卵を潰して広げた上にのせたら、また、引っくり返し、お好みソースとマヨネーズ、青海苔をかけて完成です。2枚目は、大阪のお好み焼きにしました。最近は、豚肉とキャベツだけのシンプルな味が好きです。(Wed)近くの河川敷の菜の花です。夕方、買物に行く途中に撮りました。この時間帯は、サイクリングロードをウォーキングやジョギングしている人を、よく見掛けます。夕飯にも菜の花が登場。アサリがなかったので、生ハムと一緒にトマトソースのパスタにしました。(Tue)今、道端や土手等、あちらこちらで、土筆が顔を出しています。スギナは嫌ですが、土筆はカワイイですね。アメリカのお土産をいただきました。ドライクランベリーとストロべリーチョコです。ありがとうございました。お隣りさんからは、手描きの菜の花のハガキ絵をいただきました。菜の花も、今、土手や畑等で咲いているのを見かけます。(Mon)また、八朔ママレードを作りました。いただいた八朔は、まだ5個残っているので、あと2回作れます。今回は、大きな八朔の皮3個分と実2個分で作りました。★八朔ママレードのレシピ1八朔の皮は、水に浸してから、裏の白い部分を取り、細く切ってから、お湯で約10分茹でる。2茹で汁を捨てたら、水で揉み洗いし、やわらかくする。3ボールに移し、実と砂糖330gを加えて混ぜ、暫く置く。4水分が出たら、レンジで約8分加熱。5鍋に移し、弱火で約10分混ぜながら加熱。6消毒した保存容器に入れて完成。今回は、甘さ控えめで水分の多い(加熱時間を短くして)ママレードにしました。(Sun)水餃子を作りました。いつものように皮と餡は主人が、包んで茹でるのは私が担当しました。(Sat)カンボジアのコーヒーをいただきました。裏の日本語の説明文が変なので、アップします。主人が買って来てくれた春のスイーツと一緒に味わいました。甘いカカオの香りがするコーヒーでした。(Fri)東日本大震災から1週間が経ちました。前代未聞の被害状況をテレビで見る度に、胸が締め付けられる思いです。一日も早い復興を祈り続けております。クリスマスローズをいただいたので、鉢に植えました。先日、コルジリネとフチンシアをギャザリングしていた鉢を使いました。抜いたコルジリネとフチンシアは、元々コルジリネを入れていた大きな鉢に、ビオラも加えてギャザリングしました。玄関が、春らしく明るくなりました。(Thu)今日は、龍太君と龍太君ママの3人で、隣町へお出掛けしました。今日は、赤い衣装です。似合ってますね!「後ろに乗っている人が、なんだか気になるなぁ~。」って目をして見ています。今日は、雪がちらつく寒い一日だったので、夕食は鍋。