週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋)「もつ」を一番食べていたのは、名古屋に住んでいた頃だと思う。行っていたのは、当時住んでいた家の近所にあった店。開店の夕方4時が近くなると行列が出来きていて、もつだけを買いに来る人もいる人気店。毎週末通っていたこともあって、ある時からお代わりを作るのが面倒臭くなったのか、大ジョッキでレモンサワーを出してくれるようになった思い出の店だ。炭の入った七輪で自分で焼くスタイルで、よく注文していたものの一つと赤センマイ(ギアラ)。焼ける脂の甘味と歯応え、噛むたびに旨味が出てくるところが好きだった。もつ鍋を出す店だけに、随分と立派なホルモン。自分で焼くわけではないから、あのチリチリは見られないが、たっぷりとした脂の美味しいこと。その脂と味噌ダレがよく合って、ご飯の上にワンバンドさせてタレが染みたご飯もまた旨い。小鉢に漬物、卓上に高菜も常備されていて、ご飯のともに不足なし。もつ鍋以外にも、水炊きを扱う店だから、「とりもつえん」なんて店名なのだろうか。ランチメニューは、他に、赤鶏さつまを使ったチキン南蛮や親子丼(数量限定)、トンカツ、焼きちゃんぽん、豆腐牛すじ丼。比較的新しい店だが、中々に賑わっている。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。