コント・ラフォンの歴史は1894年にジュール・ラフォン氏により始まり、3代目当主となったルネ・ラフォン氏の代でドメーヌの名声は不動のものとなりました。「白の魔術師」とも呼ばれるコシュ・デュリとともにムルソーの双璧の巨匠と言われる白ワイン最高峰のドメーヌです。1989年にドメーヌを引き継いだ現当主で4代目のドミニク・ラフォン氏は、直ぐに化学薬品や除草剤の使用を中止し、1990年代前半には有機栽培、1990年代後半には全畑へのビオディナミ農法の導入等次々に改革を実施して更に評価を高めました。高く評価されています。コント・ラフォンは、本拠地ムルソーとその周辺の村に合わせて13.5haを所有しており、DRC、ラモネと並び称される特級モンラッシェを始め、一級からヴィラージュまで全ての銘柄で最高峰のドメーヌに相応しいワインを造っています。世界中に熱狂的なファンがいるため、リリースされるワインは発売と同時に売り切れ、入手困難となっています。白ワインの産地として世界中に有名なムルソーですが、不思議なことに特級畑はありません。その理由は、格付け当時地主たちが高い税金を避けるためだったと言われています。高い名声を得ていた畑の持ち主にとって格付けは不要だったのかもしれません。その真偽は別として、ムルソー最高の一級畑として評価が高いのが、「石切り場」の意味で14.58haの面積のペリエールです。そのクリマ名の由来の通り、表土が薄く、石が畑全体に散らばった土壌に育つ葡萄を使ったペリエールは他のムルソーとは比べ物にないほどのミネラル感を持っています。この素晴らしさに加え、コント・ラフォンの生産量が400ケースと少ないことから、発売と同時に完売してしまう愛好家垂涎の1本です。こちらは2016年のペリエールです。2016年は春にブルゴーニュ全域を襲った霜害により成長の早かったシャルドネが特に大きな被害を受けました。コント・ラフォンも例外ではなく、トップ・キュベのモンラッシェは単独で仕立てることができず、DRC等の6つの造り手との共同で2樽しか造れないほどでした。このような状況下で、ムルソー最良の一級畑ペリエールが2016年のドメーヌのトップ・キュベとなり、元々の人気に更に拍車がかかり入手困難なワインとなりました。ペリエールは、他のムルソーと比較にならないほどの強いミネラル感があり、熟成を重ねると、特級のモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ等と肩を並べ、ブルゴーニュの白ワインで最も深遠な味わいを持っている極上の逸品です。稀少な2016年ヴィンテージは特に貴重です。購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。:750mlタイプ:白ワイン2007年6月(2004年ヴィンテージ)からエノテカ�はドメーヌ・デ・コント・ラフォンの日本における正規独占代理店です。