食品安全情報(化学物質)No.06(2013.03.19)を発表した。(EFSA)は、EU加盟27カ国、アイスランドおよびノルウェーにおける2010年の食品中残留農薬の概要をまとめた4回目の年次報告書を発表した。本報告書によると、2010年は参加国全体で97%以上が最大残留基準(MRL)を遵守していた。長期暴露によるリスクはなく、短期暴露によるリスクは99.6%の検体で排除できた。本報告書では新しいアプローチとして、毒性学的性質が類似した化合物の複合暴露を検討する累積リスク評価を実験的に行っている。※ポイント:EUの残留農薬モニタリング報告書は、各国が独自に行っている検査(国内プログラム)と、全参加国が共通の食品/農薬に対し行っている検査(EU共通プログラム)の2種類の結果が示されているので、少々わかりづらくなっています。EFSAは、新しい試みとして累積リスク評価を実験的に行っていますが、これは毒性学的影響が同類のもののみを対象にしています。今回は、有機リン系農薬とN-メチルカルバメート系農薬を例としています。累積暴露なので、不検出の値をどう捉えるかで累積量が大きく変わってしまうため、いかに現実的な値を得られるかが大きな問題だと述べています。【EFSA】「エネルギー」ドリンク報告書EFSAは、欧州の子どもおよび青年を含む特定集団の“エネルギー”ドリンク(またはエナジードリンク/ED)摂取量に関するデータを初めて収集した委託研究の報告書を発表した。本研究では、EDに含まれる一部の成分(主にカフェイン、タウリン、D-グルクロノラクトン)の一時的および慢性的摂取量推定も行っている。EDを消費している年齢集団は青少年で、3~10歳の子どもがEDから摂取するカフェインの量は平均21.97mg/日であり、これは1日のカフェイン総摂取量の43%に相当すると推定されている。※ポイント:これは、欧州でのEDとその含有活性成分の摂取状況を調査した初めての報告書です。著者らは、ここ数年でED市場が急激に拡大していることから、消費もさらに増加する可能性を指摘しており、いずれは調査を更新する可能性も示唆しています。今回は実態調査ですので、このデータをもとに今後EFSAがリスク評価を行うものと思われます。【RIVM】PM2.5モニタリング戦略EU規制では2008年からPM2.5の測定が求められており、EU指令2008/50/ECに基づくオランダの指定観測地の数は20カ所である。RIVMは28カ所を推奨している。※ポイント:食品安全とは関係ないのですが、最近ホットな話題なので参考として取り上げてみました。オランダの観測地点は28カ所ですが、我が国の環境省によると日本は500カ所以上だそうです。国の面積は日本の方が約10倍ですが、それを考えても多いです。生ガキの腸炎ビブリオ菌汚染2013年8月9日SF小説「永久パン」映画化。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。