シフォン修行51一音@aria日々のつれづれなことを。»2014.2.19水シフォン修行51先日作ったチョコレートシフォンの記録。食感はとてもいい感じだったんだけど、いかんせんチョコの風味が足らないのよねえ。meijiミルクチョコレート使ったからかな。ココアはバンホーテン(賞味期限内のやつ。使い切れなくてすぐ賞味期限越えちゃうのよね。)次はクーベルチュールで作ってみよう。風味以外はかなりいいんだもん。いままでのチョコ系シフォンのなかではイチバン好きかな。まりも1016このまりも1016さんのブログに飛ぶと、クーベルチュールのカカオ分のかなり高いやつを使ってました。材料って大切なんだね。料理人とかこだわりハンパないもんね。