目を通して描かれているのは、故・金正日の凄まじいまでの美食家ぶりです。味覚の鋭さには藤本氏も幾度となく脱帽している。昔のような絶対王権がほぼ消滅した現代にあって、子供の頃からこれほどうまいものを自由気ままに食い尽くした人物も珍しいのではないか。その美食道には海原雄山も真っ青。晩年はさすがに糖尿病に苦しんだようですが・・。ところで、金正日は酒も好きだったようです。健康面から、美酒を嗜むことにはドクターストップが掛かったようです。酒豪でなければ務まりにくい北朝鮮幹部(以下、同書P54~61から引用)(前略)金正日の健康面で懸念があるのは、父の金日成がそうであったように、まず、心臓だろう。肝臓も弱っているはずである。(略)金正日はよく酒を飲むが、とはいえアル中気味ということはない。時々宣言して、断酒するほどである。「明日から三か月間、おれは酒を飲まないぞ」と告げるのだ。すると、本当にその間は一満も飲まない。そのあたりの意志の強さには驚かされる。(略)断酒中も宴会は途切れず開かれるが、将軍様が酒を断っている前で、さすがに部下は飲みにくい。そんなとき雰囲気を察した金正日は、後ろに控える将軍専用のボーイに、「おい、藤本にビールを出してやれー」と気遣ってくれるのだ。私の記憶では、金正日の最長断酒期間は四か月であった。断酒中のなんとなく気まずい宴会の空気を打ち破るのは、金正日の実妹金敬姫(キムキョンヒ)の夫・張成沢(チャンソンテク)だ。張成沢はいつも宴会の前から飲んでいる男だった。飲まなければ、宴会の席には座っていられないのである。宴会が始まり三、四十分過ぎると、いつも張成沢が立ち上がって、大声で召集号令をかける。「将軍様バンザイ!」それが六回、七回と延々と続くのだ。問題なのは、そのたびにコニャックなら百グラム、ワインなら二百二十グラムを飲み干さなければならない。金正日が断酒しているときにかぎって、これが激しさを増す傾向がある。この見方次第ではリンチのようですらある乾杯のせいで、私はコニャックもワインも今は飲めなくなってしまった。以前は、買い付けで海外に出たときは必ず免税店でレミーマルタンを三本買って、そのうちの一本を旅先のホテルで飲むのが密かな楽しみだったが、今は匂いをかいだだけで吐き気に襲われる始末である。ところで、どんなときに金正日が断酒するのかというと、たいていは専属の医師からいわゆる「ドクターストップ」がかかったときだ。(略)酒は断ててもマグロは断てず一度、金正日は専属の医師からこんな忠告をされた。金正日いちばんの好物、マグロのトロ、赤身が食べられなくなった。それでも夜の宴会に、私は寿司の出張で呼ばれた。マグロを食べられない金正日は、私に向かってつぶやいた。「藤本、マグロのない寿司は間が抜けているな」その次に呼ばれたとき、金正日が小声で命じた。