週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)ここ二日ばかり、昼がとれてないので、少し前の話でご容赦を。それほど興味がなかったものに、ある日突然興味が沸くということもあるもの。最近、熱が急上昇中なのが「海老カツ」。母が海老が大好きで、我が家に来たときに、これまた母が好きな蓮根と合わせて、蓮根の海老挟み揚げを作ってあげたところ、その美味しさに自分がまんまと嵌ってしまったというわけだ。噂には聞いたことがあった「木村屋の小海老のカツレツサンド」(1,150円)が食べてみたくてしようがなくなったのも、それがきっかけ。美味しいものは、運ばれてくる途中から美味しいもので、サンドイッチを乗せた皿が近づいてくるたびに、揚げた香ばしさや、海老の香り、ソースの香りが漂って、こちらを挑発する。美味しいものは、見た目にも美味しいもの。ぶ厚い断面の中には、ぎっしりと海老が入り、食べ心地をかきたてる。手に取り口にすると、軽く香ばしいトーストと揚げ衣の中から、想像どおりに、むちむちプリプりと小海老が跳ね、オーロラソースと相俟って幸せに昇華。海老のわたを抜き、たたき、揚げと手間がかかるがキチンと調理され、人気なのもなるほどと唸る一品。玉子サンド以外にも、探索しなければと思うサンドイッチが出来てしまった。