カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。西川知事にPR約束2011年12月14日PR福井県の食を中国のテレビ番組で紹介するため県内で収録をしている香港の美食家蔡瀾(ちゃいらん)さん(70)ら撮影班一行が14日、県庁を訪れ、西川知事と懇談した。蔡さんは「越前がにが一番おいしい」と話し、PRを約束した。番組は1月に香港や広東省を中心にアジアで広く放送される予定。県が、東アジアで影響力のある著名人と連携して福井県の魅力を発信する事業として誘致した。蔡さんは映画俳優ブルース・リーの作品制作に携わったほか、美食家として有名で多数の著書がある。蔡さんは香港の民放でグルメ番組に出演しており、世界の食を特集する十数回シリーズの中で本県を1回分放送するという。県庁には、蔡さんのほか、出演者で2008年ミスアジアの姚佳雯(よう・けいぶん)さんら撮影班13人が訪問。西川知事は「福井の自慢の食べ物に加え、県民の生活や価値観を含めて取材してほしい」と歓迎した。蔡さんは流ちょうな日本語で「日本中巡ったが、北海道のカニよりも、越前がにがおいしい。カニ肉の新鮮さと甘さがたっぷり」と絶賛。撮影中の協力にも感謝した。県は蔡さんをふくいブランド大使に委嘱した。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。らでん越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。