干し柿この前、山梨に行ってきたんだけれど、民家のベランダに干し柿が吊るしてあるのをたくさん見た。昔、実家には柿の木がたくさんあって、竹の先を割った棒を使ってよく柿採りをしたっけ。渋柿もあったのに、干し柿って作っていなかった。今考えると勿体ないね~車で山のほうを走っていたら、農家の軒先に無人で野菜を売っているのを発見。大根なんかもあったけれど、干し柿にするように、紐に柿がついてぶら下げて売っていた。行きに気づき、帰り道で気になって寄って買ってしまった。500円玉を箱に入れて、ぶら下がっていたビニール袋を頂いて入れてきた。干し柿ってどうやって作るの?友人が作っているとBlogで読んだし、この前行った、東大農学部内のレストランにもぶら下がっていた。ネットで検索して、熱湯消毒のほうを選び、皮をむいて、紐ごと熱湯に5秒くらい入れた。雨があたらず、陽の当たる場所。山梨ではどこの家もベランダに干していたけれど、ウチには屋根のあるベランダがない。2階のベランダなら、3階のベランダの下だから雨に当たらない?と思ったが、陽も当たらないかも。陽の当たる3階に干そう。夜だと言うのに、干してみた。したら、今まで気づかなかったイルミネーションを発見!何?クレーンが見えていたけれど、どうやらマンションの建築現場で上のほうにつけたイルミネーションのようだ。坂の下のマンションなのに、上が見えるということは高層マンションだ。この時期にイルミネーション?今のところ、冬の節電はあまり騒いでないけれど・・・この冬は大丈夫なの?と思っていたところだったので、ちょっと複雑。LEDライトなんだろうけれど、四方についている。電車からも見えるハズ。こんな時だから景気づけ?そう言えば近所のお家もイルミネーションが点灯し出した。毎年この時期になるとキレイなんだけれど、ふ~ん・・・と。ウチもほんの少しやっていたこともあったけれど、今年はもちろんやるつもりはない。話しが逸れてしまったが、そういうワケでたった10個の柿を干すために大騒ぎ。鳥は夜は目が見えないというけれど、朝になったらなくなっていたらどうしよう・・・とか考えた。渋柿って食べるのかな?で、昨夜のうちに100均でネットを買ってきて、被せた。ついでにビニール傘もさしてみた。なんだかとってもみっともないけれど、道路側じゃないから近所にしか見えないし。雨が降ったら家の中に入れるつもりだけれど、1度くらい干し柿というものを作ってみたいじゃない。途中で、柿を揉むといいとあったけれど・・・揉んだほうがいいのかな?なんでもやってみないと知らないことばかり。干しエノキもやってみたいし・・・そうそう、氷エノキは作って冷凍庫に入っている。それも今度紹介しますね。よかったらポチっと応援お願いします。