週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)暑くなってくると、食べたくなるのが冷たい麺類。今日もそんな気分で向かったのが小はれ日より。なんでも、冷やし担々麺の発祥のお店だそうな。こちらで温かい担々麺は頂いたことはあったけれど、冷たいのは未食。食べてみたいじゃないということで。ランチでは1,200円、夜は1,500円。お店の案内によると、暑い厨房で熱い担々麺を食べるのが辛くて、最初麺だけ冷たくして食べていたところ、スープも冷たくしようと思いつき、思考錯誤した結果出来上がったものらしい。当時は、冷たい担々麺なんて邪道と云われたらしいが、いまやすっかり夏の麺として定着した感じ。最初に運ばれてくるお通し的なお惣菜。今日は、鶏肉の煮凝りともやしの湯葉巻き。食べながら待っていると、担々麺が運ばれてきた。もやしと葉野菜のトッピング。挽肉の上には、クコの実と山椒。自家製というラー油の辛味はほどよく、どちらかというと胡麻味が強めなスープ。冷たい麺のスープって弱く感じたりしがちだけれど、これはいい塩梅。個人的には、もっとピリリっと来るのが好みだけれど、全体のバランスはとても良いと思う。山椒辛いという「麻辣麺」のが好みかもな。今度来たら、食べてみよう。00:47冷やし担々麺とは、夏~って感じのメニュー。これからの季節にぴったりですね。今日も萩へ行きますが、姉と姪が一緒に焼肉を食べようと言っていたので、今回は自分で支度をせずにすむな~と喜んでいたら、中止に。息子を連れて行くので、旦那さんがネットで焼肉店や色々お店を探したのですが、萩は少ない。外食って、意外と見つけるの、難しいな。むのむさん、毎日のランチ、凄いです。11:43はじめまして。私もこのお店最近いきました。冷やし坦々麺美味しかったですね。スープの辛さも麺の細さも好みでした。23:43坦々麺、大好きですが、冷しはまだ食べた事がありません。野菜がお花のように巻いていたり、見た目にも美しいですね~。14:57●prayforrainさん冷やし担々麺めぐりですかっ!最近、出すお店も多くなりましたが、ここが発祥かぁと思うとひとしおです。毎日のことですので、値段とか、食べたいものだとか、いろいろ考えると、なかなか大変ですが、やっぱり楽しみなんですよね。17:30●PIPさんおぉ~、チェック済みでしたか。あと、麻婆豆腐もあるんですよ。食べたことがないんですけど。17:32●maya_everyさんはじめまして。コメントありがとうございます。まやさんも最近行かれたんですね。全体のバランスがよくて、おいしいですよね。17:35●persianさん見た目にも、とってもおいしそうですよね。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。