週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(日比谷)友人と待ち合わせて、日比谷での昼。美味しいけれど、行列したり席が取りにくいわけでもなく、話が出来て――と考えると、意外に店選びは難しい。それで、ここならどうだと思い付いたのが、輝咲。炭火で焼いた地魚が旨い店。炭火で焼く魚は、さば塩焼、さわら塩焼、黒むつ照り焼きの3種類。増税後の値段据え置きも有難く、いずれも1,000円。この時期鯖だよなぁと、さば塩焼きをお願いする。注文してから串を打って焼く鯖は、見た目にも皮がパリッとして身はパンと張って弾けんばかり。厚みのある身は、ほぐしても尚むっちりとして、噛みしめる度に、香ばしさや旨みが滲み出る。ハラスのほうなら、トロと云わんばかりに脂が乗って、そこへご飯を放り込む。旨い脂と米の旨みが口いっぱいに広がったところへ、キリリとした赤出汁。派手ではないが、間違いなく幸せと思う昼餉。サラダに南瓜煮、漬物と副菜も充実。ビルの6階、目立つ看板などない店だが、あれよあれよと店内は満席。和食屋らしいこざっぱりとした店内と奥ゆかしさが、似つかわしく好ましい。他の焼魚や刺身ものもと欲がでる。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。