月2回発表している「食品安全情報」(化学物質)No.15(2011.07.27)で注目の話題は、バイテク由来食品の表示は各国が自由に、低濃度化学物質のリスク評価、ステビオール配糖体の食品添加物認可、などだ。採択された議題のうち代表的なものが遺伝子組換え生物を含む食品表示についてである。採択された内容は、遺伝子組換え生物を含む最近のバイオテクノロジー由来食品の表示については各国政府が自由に決定でき、貿易上の問題を避けるために表示はコーデックス委員会の承認文に準ずる必要があるとしている。食品中に低濃度に存在する化学物質のリスクをどう評価するかについては様々な議論がなされているが、代表的な手法として毒性学的懸念の閾値(TTC)の利用がある。)では香料評価にこの手法を用いてきた。現在EFSAでは、このTTCアプローチを食品や飼料中物質への低濃度暴露による健康リスク評価に使用することについての妥当性や信頼性を評価した意見案に対するパブリックコメントを募集している。【FSA】ステビオール配糖体について更新EUではこれまでステビオール配糖体を食品添加物として認めるかどうか検討していたが、近いうちに食品添加物としての使用が認可されそう。評価するための試験、研究、調査を行う機関。安全情報部の「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を伝える。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。