レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクイイダコのサッと煮Description短時間でサッと煮付けるイイダコの煮付け。大さじ3みりん大さじ2作り方1【下処理】イイダコは水洗いしてヌメリをとり、頭の中から肝と墨袋を押し出して取り除く。気になる場合は目と口も取る。2鍋にイイダコ、生姜、酒を入れフタをして強火で一気に3分程加熱する。(吹きこぼれないように注意!)3砂糖、醤油、みりんを加え、煮汁をかけながら照りが出るまで数分煮詰める。42015.11.13「いいだこ」の人気検索で1位になりました!コツ・ポイント酒で加熱する際、アルミホイルなどでうち蓋をすると全体に火が通りやすく、火の通りも早くなります。このレシピの生い立ち明石の冬の風物詩のひとつイイダコ。浜では刺身のほかやわらかくサッと煮付ける煮付けも定番です。頭の中にぎっしり卵の入った飯もち(いいもち)を味わうも良し、卵がない分足にしっかり味の強いオスを味わうも良し。つくれぽ感謝です♪18/02/18とても美味しく出来ました。レポ感謝です♪17/09/27今朝釣ったばかり。硬くなってしまったのは煮過ぎ?クック3BRR3E☆サッと煮るのが良いかもしれません。Reservedもっと追加するには?。