公式サイトトップページプロフィール台所の知恵袋お仕事依頼についてメール料理教室メディア情報お問い合わせ料理研究家のお仕事2015年10月毎週(木)8:40〜RKBインサイト出演〜大根と豚肉の炊き込みごはん他、秋を炊き込むレシピを紹介します。「秋を食べる!」をテーマに、美味しく旬を炊き込むレシピを紹介します。噛むたびに豚バラの旨味のが口に広がって、その旨味を吸った大根からジュワーーッと美味しいおつゆが溢れます。炊き込む前に○○をするだけで、お肉が固くならずにジューシー柔らか!大根も豚肉も美味しくなる、ボリューミーな豚と大根の炊込みごはんを紹介します。出し巻き卵をつけてよく出します。これだけでお昼は充分満足できちゃうボリュームです。豚肉がばさつかず、ジューシー柔らかな豚肉が美味しい!昆布と豚肉、そして大根鉄板です。詳しいレシピは、宮成なみのメール料理教室でお届けしますので、よかったら登録して下さいね。宮成なみのメルマガ料理教室テレビやラジオで紹介したレシピや、イベント案内などがいち早く届きます。なみの【メルマガ料理教室】冷蔵庫の中の幸せ※写真をクリックすると直接申し込み画面に飛べます。ガラケーだと届かないことがあるようです。iPhoneまたは、パソコンのアドレスで登録してくださいね。来週の放送予定はコチラです。10月15日(木)鶏とごぼうの混ぜごはん博多の定番かしわ飯。炊込みタイプではなく混ぜ込みタイプのレシピです。しても、炊き込み御飯っていろいろ入れたくなっちゃうんですけどこのかしわ飯は、入れたとしても彩りの人参ぐらいで、牛蒡と鶏でシンプルに作った方が牛蒡の香りと鶏の旨味が際立ち美味しいです!混ぜ込みタイプのかしわ飯は、なんか今日おかずが足りないなぁって思ったときに、白ご飯から味付けご飯に変身させられるから、すごく重宝しています。10月1日(木)放送分ベーコンとバター醤油のきのこご飯のレシピは連休にお届けしたいなぁと思っています。炊き込み御飯のよくある失敗例と困ることって・固いorべちゃべちゃになっちゃう!・炊きあがるまで味見ができない。「油っけのあるものをいれること」です。油でご飯をコーティングすることで、ふっくら、艶とコクのある炊込みご飯になるんです。10月1日(木)放送分ベーコンとバター醤油のきのこご飯これも、冷蔵庫にきのこしかないやって時につくるベーコンの旨味、バターの香りと、きのこの香りや旨味が合わさった、わが家の定番炊き込み御飯です。10月22日、10月29日放送分も楽しみにしていてくださいね。テレビやラジオで紹介したレシピや、イベント案内などがいち早く届きます。なみの【メルマガ料理教室】冷蔵庫の中の幸せ※写真をクリックすると直接申し込み画面に飛べます。よかったら、登録してくださいね。2015/10/08【メディア情報】掲載・出演しました。TNCももち浜ストア「実践!今ブームのキレイ術」自宅でできる手作り酵素にて出演しました。TV出演【今日感テレビ・日曜版】にて、自家製ジンジャーシロップ・辛麹他、【菌活!免活!醸しレシピ】を紹介しました。インタビューしました宮成なみさんが夏バテ撃退レシピを紹介!!出演前の様子にも完全密着しました!RKB放送「はいっおべんとう」にて取材出演。ラベル内容があがりました。