2種類あることを知っていますか?この2つの違いを理解せずに食物繊維を摂取すると、逆に腸の状態を悪くしてしまい、便秘を悪化させてしまうことがあります。今回は腸内環境を整える野菜について詳しく見ていきます。食物繊維がなぜ腸にいいのか、理由は3つあります。善玉菌を活性化させる腸内の有害物質を体外に排出する便をかさ増しする小腸で消化・吸収されずに大腸に送り込まれる食べカスは、実は大半が繊維質(食物繊維などです)でできているそうです。その食べかすが大便として排出され、うんちとして地上に出てくるのです。したがって、大腸に送り込まれる食べカスに、食物繊維が不足していると、大便の殻が十分に生成されません。大便の殻がないと、腸も必要以上に頑張る必要が出てきます。腸の蠕動運動(腸が大便をだそうとする動きのことと考えてください)が強い人だと、殻が不十分な状態でも大便をだすことができるかもしれません。人は大便を排出することができず、腸内に滞留させてしまいます。腸を必要以上に頑張らせ続けると、腸の壁がどんどん厚く硬くなってしまい、蠕動運動が日常的に弱くなってしまいます。冒頭でも述べたように食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。不溶性食物繊維は便のかさを増やすよく知られているのが、不溶性食物繊維のほうです。「不溶」ですから、水に溶けません。不溶性食物繊維は、水分を吸収し便のかさを増やすことで、便の排出を助けてくれます。便秘で便が詰まっている際に不溶性食物線を摂取すると、便がさらに詰まり、便秘が悪化する可能性があるので注意が必要です。以下は、不溶性食物繊維を多く含む食材の一覧です。)水溶性食物繊維は便を柔らかくするもうひとつは水溶性食物繊維です。こちらの食物繊維は水に溶ける食物繊維です。水溶性食物繊維は、腸内で水分を引き込んで、便を柔らかい状態にしてくれるんです。便秘の際はこちらの食物繊維を摂るようにしてください。下痢の時に水溶性食物繊維を摂取すると、症状が悪化する可能性があるので注意してください。以下は、水溶性食物繊維を多く含む食材の一覧です。さんのオススメ40年間、世界中から集めて6000人分の大便と向き合ってきたといわれる、辯野義巳さんは『食物繊維が大便をちょうどいい硬さにする』とおっしゃっています。大便は、腸内に長く滞留し過ぎると水分を失って硬くなり、滞留時間が短すぎると下痢になるそうです。そこで食物繊維をたくさん食べると、大便の滞留時間がちょうどよくなり,いい具合の大便が誕生する、とのこと。辯野義巳さんが快便のために1番オススメをしているのは『ヨーグルトをトッピングしたサツマイモ』だそうです。ヨーグルトで乳酸菌を摂取しつつ、サツマイモでヨーグルトには欠けている、ビタミン類、食物繊維を補給することができます。サツマイモは、ナトリウムの抑制作用もあるみたいで、高血圧の予防にも役に立つみたいです。辯野さんの本はためになるのはもちろんですが、読み物としてもかなり面白い(大便とのエピソードがいっぱいあります)のでぜひ一度読んでみてください。食物繊維は2:1の割合でこの不溶性食物繊維と水溶性食物繊維ですが、2:1の割合で摂取するのが、1番便の排出によいといわれています。便のかさは増えず,大便が出にくい。便が硬いままで,便が出にくくなる。この二つのバランスが快便・便秘解消には重要になってくるんです。継続して食物繊維を摂取していくためにはおいしいというのも重要な要素ですよね。264関連記事をチェック!【最強】納豆は乳酸菌より体にいい?納豆菌とは?今回は、乳酸菌と同じく体に良いと言われる納豆菌について紹介していきます。納豆菌の力はあなどれず、以下のようなさまざまな働きで私たちの体を健康にしてくれます。乳酸菌やビフィズス菌などの...また、野菜の中でも抗酸化や腸の動きを活発化させるという意味において、腸内環境に良い野菜があります。赤い野菜と緑色の野菜がいいといわれております。野菜の色と効果についてみなさん野菜を食べる時には、どのような点に気をつけていますか?スーパーで買い物をするときには、価格、鮮度などを気にされる方もいらっしゃるでしょう。料理をする際には、野菜の色は料理の彩りを豊かにすることに役立ちます。これらの色ごとに、野菜は異なった特徴を持っているのです。具体的には、以下の表を参考にしてください。このうち、腸内環境を整えることに関わっているのは、ビタミンCが豊富な赤い野菜と、緑の野菜です。腸を活発にするまずは赤い野菜から。赤い野菜といったらトマトやにんじんを思い浮かべるかと思います。これらはビタミンC、ビタミンE、カロテノイドなどの抗酸化成分が豊富です。「抗酸化」って覚えていますか?以前以下の記事で紹介しました。私は毎回見るたびに思っています。その腸本人,腸がアンチエイジング...カラダの中にある悪者「活性酵素」が細胞を酸化させていく(破壊していく)のを防いでくれるものでしたよね。トマトなどの野菜に多く含まれます。「抗酸化」成分を頻繁に取ることで腸が受けるダメージ、シミやたるみと、ガンなどの病気の予防にもなりました。ビタミンCが腸を活発にするさて話は戻ります。ビタミンCは抗酸化のほかにも、腸の動きを活発にしてくれる力があります。ビタミンCは腸のために美容にためにも、補給が必要になってくるのです。ちなみに、赤い野菜と書きましたが、赤い果物でもいいんです。グレープフルーツ、りんご、ももさくらんぼ、いちご、すいか柿、ラズベリー、アセロラ緑の野菜は血管を保護する次は緑の野菜です。緑の野菜も赤い野菜と同様に、ビタミンCで・ビタミンEなどのなどが多く入っています。緑の野菜には葉酸成分が含まれており、これは血管を保護する効果があります。血管が丈夫であればなにがいいかというと、栄養や酸素の運搬、老廃物の排出もスムーズに行うことができるそうです。詳しくはサントリーのこちらの記事をご確認ください。東洋医学の観点からすると、野菜でも体(腸)を冷やす野菜と温める野菜が存在します。冷やすから食べてはいけない、というわけではありません。冷やす食べ物を摂取する際は、温める食べ物を摂取するとバランスを整えることが大事だということです。東洋医学からみた食事をより知りたい方は田中保郎先生の著書を読まれるといいです。バランスだけに気を付けていればいいと思います。全ての要件を満たす野菜は多くなく、それに縛られると食事をするのも億劫(おっくう)になってくるかと思います。8割程度実行する、という割り切る気持ちで、ぜひ参考にしていただければと思います。腸内環境を整える食事については、以下の記事で紹介していますので、参考にしてください。マッコリ-お米を乳酸発酵させて作られています。中に入ってしまえばみな同じ。いう言葉がありました。近年、食べる順番も大切だという認識に変わってきました。腸内環境を整えることは、便秘の改善や、病気の予防など日々の健康維持に大切です。腸内環境は、日頃の食生活や生活習慣に大きく影響を受けています。腸内環境を整える食べ物は3つ腸内環境を整えるために、腸内細菌のバランス、食物繊維の摂取、腸粘膜を健康な状態にしておくことも重要です。今回は腸内環境を整える食品についてご紹介します。トクホ(特定保健用食品)というものを多く見かけるようになりました。夜食は腸を悪くします。寝る3時間前までには食事をすませましょう。これはけっこう有名ですよね。胃の弱い私は母親からいわれておりました。日本初!便通を改善することが認められた『ヘルスエイドビフィーナ®S』。研究によって、ビフィズス菌(ロンガム種)を摂取することで、排便回数、腸内のビフィズス菌の割合が増加したことが確認されました。独自のカプセル技術でビフィズス菌を生きたまま腸まで。Reserved.このページの先頭へ。