知って得する食に関する情報を紹介。しらす干し消費量ランキング平成20〜22年平均の1世帯当たり(二人以上の世帯)の年間購入数量をランキングで集計しました。政令指定都市を集計)地域別のしらす干し購入量日本一は静岡県の静岡市で年間2,156gです。しらすの水揚げ量日本一を誇る静岡県が消費量でも日本一となりました。干ししらすとは鰯の稚魚を使った食材ですが、関東ではしらす、関西ではちりめんじゃこ、と言います。しらすとちりめんじゃこの違いは、はっきりとした答えがありません。乾燥具合で柔らかいのが「しらす」、堅いのが「ちりめんじゃこ」と大まかには分けられますが、高知ではどちらも「ちりめんじゃこ」と呼びます。地域によって呼び名は様々なので、明確な定義は無いようです。Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。