大人気です!ビスコッティーラテと一緒にビスコッティーをオーダーされるお客様が、ずいぶん増えました。シルキーなミルクフォームがまとわりついて、しんなりとした柔らかな食感に早変わり。あるお客様はカフェコンバニラの冷たいアイスと苦いエスプレッソをスプーンでつけながら楽しんでいました。毎日何かお買い得!前回のストレート豆全品半額セールは、おかげ様で大盛況に終了しました。本日のお勧めストレート豆1~2品を半額で提供しています。スノートップとコスタリカ産レインフォレスト認証のアキアレス農場の2品ちょっと高めの高品質豆を、毎日焙煎したてでご用意しています。ショーケースの裏で1日のガス抜き中です。セールの日以外でもお買い得商品を揃えていますのでお近くにお越しの際はお気軽にのぞいて見て下さい。18日ルワンダのサンプルテイスティングですルワンダのニャルシザ農協バフコーヒー精製所のサンプルが届きました。この精製所は2008年COEで一度に3ロットもの入賞を果たした超優良精製所です。mukashyaka女史が運営するこの精製所は7,000にも及ぶ小規模生産者からコーヒーを買い取り健康保険や低率のローンを提供するなど精力的に活動しています。彼女の活動は多くのコーヒーステーションの女性たちから注目され新たなインスピレーションを与えています。挽きたてのフレグランスはバニラのような甘い香りとリンゴのようなフルーティーな香りお湯を注いだ後のアロマはココアのような深みのある香り、口に含んだ第一印象はブラックチェリーのような豊かな酸味です。サンプルはミディアムロースト、実際は酸味が強烈でとても美味しいとはいえない香味ですがキャラクターを確かめるには最適です。このキャラクターを実際の焙煎でどのように活かし表現するかをイメージしながらテイスティングします。モカイルガチャフィーを思わせるフルーティーで綺麗な酸味はハイローストで最高の旨みとコクに変わり素晴らしい香味になること間違いなし!人気のロットなので少量しか入手できないと思いますが2月のお勧め豆として30kg程用意しますので是非お試しあれ。15日コーヒーカラーズカラーズカレンダーです!1月のコーヒーカラーズカレンダーをハガキサイズで作りました。ストレート豆半額セール・コーヒー豆全品30%増量セールと日替わりのホットサンドメニューを紹介しています。本日のホットサンドはハンバーグデミソース、明日はふんわり玉子とベーコンです。トマトソースに刻みレタス、トマト、ゴーダチーズ、モッツアレラチーズ、パルメジャーノレジャーノをサンドしてエキストラバージンオイルをかけて、こんがりと焼き上げます。ボリューム満点です!メニュー立てに置いていますのでお友達や職場の仲間とチェックしてください。厳選ストレート豆全品半額セール開催!青森市内は新年も雪が少なく穏やかな日が続きます。お安くしている店番ブレンド豆全品を100円引きついでに、カリタ製品全品20%OFFとドリンクチケット2枚で1,000円引き1月9日~12日までの4日間(土・日・月・火)全部まとめての大セールです!若年層のコーヒー離れと言われますが、エスプレッソのアレンジメニューを中心に若いお客様が増えています。当初は数年はかかると思われた、良質なコーヒーの香味評価を正しく出来るお客様がどんどん増え、正直驚いています。今年も、毎日コツコツと2坪の小さな焙煎室で頑張ります。いつかは、この小さな芽を健やかに育んで、大きな樹にしたいと切に願うこの頃です。新春特別限定品セールです!今年のお正月は3日まで、4日からはお正月気分も薄れ平日のような落ち着きが感じられます。ファンシーがちょうど最高の飲み頃となりましたので限定2kgのみですが日替わりの半額豆とさせていただきます。今年もよろしくお願い申し上げます。ひっくり返すと豪華な箱のティッシュペーバーでした。デパートの福引で当たった(はずれた?)そうです。コーヒーカウンターの前に置いてありますので、どうぞご自由にお使いください。メッセージを入力してください。