【閉店】|たひお備忘録とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。宇都宮の不動前に昨年8月にオープンした、豚骨魚介系ラーメン・つけ麺のお店で、開店から1年も経たないうちにすっかりと評判になっているよう。初訪問の今回は、中華そば(に半熟味玉トッピング)と博多かしわめしをいただきました。50円で、まずは中華そばなんですが、見た目からして濃厚なスープでグイグイ迫ってくるタイプかな、と思いきや、これが思いの外スッキリというか、十分濃厚なのにもかかわらず後味が良いのに驚きました。オフセットして掛けられているマー油は自分のタイミングで混ぜることが出来、これがまた良い感じにアクセントになっていますね。麺は、プリっとしたハリのある中太ストレート麺で、スープとの相性もバッチリ。あと、具のチャーシューやメンマ、そして半熟味玉(デフォルトでも半個分入るそうです)は、単体で主張する味付けと言うよりも、素材の味を生かした一歩引いた味付けが好印象です。一緒にいただいた博多かしわめしは、彼の地でよく食べられている鶏肉の炊き込みご飯なんですが、これが何ともほっこりとしたお味で。した味付けが逆に食欲をそそり、ラーメンとの相性も良いと思います。いうわけで、両方とも美味しくいただいたのですが、正直に言うと、こちらにお伺いする前は「最近よくある豚骨魚介系のお店かなぁ」なんて思っていたのですが、実際には洗練された味で、美味しく且つちゃんとこちらならではの特徴もあってもう一度来たくなるお店だな、と。もって、申し訳ありませんでした。趣味:このブログのとおり自己紹介:栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。このブログに記載された情報は訪問当時のもので、現在のものとは異なる場合があります。あしからずご了承ください。