なんか、工事現場の事務所みたい・・・(←失礼)のれんが無かったらラーメン屋っぽさゼロです。見つけるのに苦労したもう一つの理由は、お客さんのクルマがいっぱいで建物が見えないんだもの。看板はあるけど、ラーメン屋の跡地が駐車場になったみたいな。平日にもかかわらず、車内でもお客さんが順番まちしてる状態。外壁にはメニューが貼ってありました。シンプルに「中華そば」のみ。外に貼ってあったのと同じモノがあるだけ。海の家のような雰囲気。なんとなく、このお店のスタイルが分かってきました。中」(600円)にチャーシュー(200円)トッピング。透き通ったスープに浮かぶ、美しい色のチャーシュー。シンプルがゆえのナルトの存在感。お店の雰囲気に呑まれてるのか、上品で神々しさすら感じます。「長尾」で働いてた方だとの情報を聞いていたので、なんとなく、ニボニボしたラーメンを想像してたのですが、とってもキレイなスープ。一口含むと優しくて上品な煮干しの香り。煮干しからイイ香りだけを取り出したような、雑味の全くないスープ。ため息がでるようなウマさ。ニボニボしたラーメンを「ラオウ」の北斗神拳とするなら、このスープは「トキ」の北斗神拳。静かで、それでいて力強い煮干しの「柔のスープ」ウママママママママーー!!麺は、手打ち麺と細縮れ麺の2種類から選べます。今回は手打ち麺にしましたが「長尾」の麺にそっくりな印象。トッピングしたチャーシューもイイ感じ。肉の旨味をしっかり感じるスゴク優しい味付け。この煮干のスープのために作られた、上品なチャーシューって感じです。とろける分厚い炙りチャーシューを「ラオウ」の北斗神拳とするなら、コノ薄くて上品なチャーシューは「トキ」の・・・・もうイイか。最近ナルトって見なくなった。なんだかホッとします。無駄なものは一切ないシンプルなスタイルのお店。ラーメンもシンプルで、上品な力強い煮干しダシ。感想もシンプルに言えば「美味い」ご主人の哲学すら感じるお店でした。-小野ますのぶ青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。青森は食材の宝庫!食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。