reserved.10月も終わり。11:41:39今日は10月31日ハロウィンですが、いよいよ今年もあと2ヶ月ですね。写真は、先日のミルヴィラージュさんのパン職人さんの結婚式の見事な飾りパン。昨日無事に式を挙げられたとのことです。おめでとうございます!明日11月1日火曜は午前9時~午後6時までの営業です。11月2日水曜(午前8時~午後8時まで)は<豆の日セール>!ですが、1日ご来店の方にもプレセールで割引いたします。17:53:12今日は、すっかり雨の日曜日となりましたが、午後は次々お客様が来られてまずまずの賑わいでした。ところで、夏場から少し日本茶も扱っています。ぽえむのコーヒー豆も販売していただいている『シマのお茶屋さん』こと奄美大島にあるお茶の不二園さんより、鹿児島茶の中でも「ほんまの極上」というお茶が入ったティーバッグ(ピトレタイプ)を送っていただいています。題して『ほの』♪ほんのり、ほのぼの、ほんまの、??正解は聞いていませんが(笑)、ちょっと時間がゆっくり流れてよい感じになれるお茶です。19:56:47今日は午前中からいろいろな方々が訪ねてこられて、いろいろな話をして、気が付けば日も暮れてしまいました。ザピザのオーナーさんや河内長野から来ていただいたTさんご夫妻はじめ、楽しくも考えさせられる話題が満載でした。今夜は頂き物ですが、洋梨でシフォンケーキを、丹波の黒豆もミートローフにエリンギと一緒にたっぶり混ぜ込んでオーフンの中へ。10:20:34清々しい朝の空気の中での窓ふきは、ちょっとした気分転換にもなります。思いきりが!?きれいに仕上げるコツかな。今日のコーヒーはマンデリンとモカ、シフォンはバナナとアプリコットの二種類焼いてみました♪ご来店お待ちしております。00:08:38今夜の光景。ミルヴィラージュさんの厨房では閉店後も飾りパンの製作に熱がこもります♪今週日曜に結婚式を行うパン職人の新婦さん自らが渡辺シェフとウェルカムボードを製作中。飾りパンで世界チャンピオンに輝いたのシェフのもと、かなりの大作ですが、出来上がりは当日のレポートを楽しみに待ちたいと思います。13:25:03去る火曜日には、FM千里さんを千里中央のライフサイエンスセンタービルに訪ねてきました。火曜の午前中放送の山下智子さんの番組には二回ほど出演させて頂きましたが、ありがたいことに、この間の珈琲教室にも来てくださって、放送局ブログにもしっかりレポートされてます。火曜午後の新番組の新人パーソナリティ山下真央子さんも、先日お店で山ほど珈琲を試飲してくださいました。緊張の初番組でご紹介くださったようです。千里さんの取材の際にアナウンサーの青木和夫さんにも、土佐和紙ドリップを取り上げて頂きました。ぽえむの情報も時折番組の中に織り込んでいただいているそうですが、最近はインターネット上のサイマル放送でどこでも聞けるそうです。興味ある方はぜひFM千里さんホームページまで。17:14:16今日はすっかり気温が下がり、関西は木枯らし1号が吹いたとか。薄手の上着では寒く感じる一日でした。昼下がりの日差しも随分角度が深くなりましたね。「豆の日」セールのポスターです。15:55:34今日の豊中店は定休日。明日以降のご来店お待ちいたしております。ちなみに、来週の11月1日火曜日は午前9時から午後6時まで臨時営業の予定です。2日水曜日は通常通り営業、豆の日セールを開催しますが、1日もプレセールを予定しています。今朝はいちぢくのシフォンを焼き上げました。風味で時折つぶの食感。いちぢくのソースも添えて。新顔インドのゴールデンモンスーン、香りがよくて飲みやすいので、幅広く好評です。18:30:58今朝は快晴の大阪、ぽかぽかテラスで読書を楽しむお客様も。明日に向かって天気は下り坂ですが、今の季節ならではの「横丁テラス」もいかがですか?昨日はザ・ピ・ザ豊中店さんは長蛇の列で大盛況のオーブンだったようです。今晩はアプリコットのシフォンを焼きます。コンゴのコーヒーはぼちぼち飲み納め(終売)、この週末のおすすめコーヒーですよ。10:03:19本日のシフォンはフランボワーズ♪。色っぽい?シフォンで、焼いているときから甘い香りが充満します。今日は皆さんピッツァを求めてにぎわいそうです。02:17:58夜も更けてくると空にオリオン座がのぼってくる季節になりました。明日(本日!)朝の開店を控えたザ・ピ・ザさんの店内では石釜でピッツァの試し焼きが夜遅くまで続いていました。焼く度に仕上がりがぐんぐん良くなっていくようてす。23:34:17今日は昼の部と夜の部とコーヒー教室を豊中本町店で開催しました。今回はじめての夜の部でしたが、お仕事帰りに学生さんも来てくださいました。昼夜に渡り、久しぶりにこちらも楽しいひととき♪過ごさせていただきました。ありがとうございました。09:25:19いつもお世話になっている少路のアルケフィールさんが、豊中にピッツァのお店を開店されます。ケフィア菌で作った自家製チーズで、美味しいピッツァが釜から焼きたてで楽しめるそうです♪24センチのマルゲリータが390円~!ちょっと驚きですね。17:45:58今日は昨日と打って変わり、のんびり時間が流れています。ミートローフはいつも野菜を一緒につめていますが、最近はカボチャが気に入っています。写真はエリンギとピーマン入り。カボチャ編はただいまオーブンの中です。△まもなく!10月18日豊中店で珈琲教室です。00:39:00さて、まもなく10月18日火曜がやってまいりますが、久しぶりに豊中店で珈琲教室を開催します。