全部自分で作りたい全部自分で作りたい「続けられる、使えるぞ!」という自家製情報を我が家の台所からお伝えしていきたいと思います。HatenaPocketLINELINEFeedlyCopy2日風邪で寝込んで、回復した今日・・・掃除に精を出しすぎて夕飯の支度が間に合わない。ありますよね、夕飯の支度の時間が超短い日。主婦でさえこれだもの、仕事してたらそんなんばっかりだと思います。(私はそうでした、ご飯どうやって作ってたかなんて覚えてない)そういう日は「市販の焼き肉のタレでどんぶり」はいかがでしょうか?鶏肉でも豚肉でも牛肉でもおいしく出来ます。市販のタレそのままでも美味しいのですが、あるものを付け足すと「間に合わせ」が「ごちそう」に変わります。長時間の無い時よくやるやつです。肉を切る(豚でも鶏でも牛でもラムでも)焼きます焼肉のタレをかけます周りと弁当を比べない良心的なY氏お弁当に入ってたら、おーいいねえと思うけど?焼いて、絡めるだけこれを足すと豚丼がアップグレードでも、夕飯にこれだけ出すとちょっと寂しい。間に合わせって感じです。長男Kなんて「これ、エバラのタレかけただけでしょう」って言います。アップグレードさせてからは、文句なくみんな喜んで食べてくれます。みりんみりんは本みりん。焼いた肉にタレを絡める前に、みりんを絡めます。市販のタレも甘いのですがさらに甘めが加わると、より豚丼っぽい。砂糖を加えてもいいけれど、みりんの方が低GIだと思ってみりんにしています。焦げ目が着いてから、みりんを絡めます。みりんの量は適当、一回しくらいなので大さじ2あるかなくらいだと思います。みりんを絡めた後は、通常通り焼肉のタレを絡めます。卵がきらいじゃなければ、おすすめ。前にも記事にしたことがあるのですが、これをのせると格上げです。これだけでご飯食べられる。焦らずしっかり冷やしてから剥くようにしています。沸騰したお湯から6分茹でました。卵は常温にもどしても冷たくてもどちらでもオッケーだと認識しています。詳しくは過去記事を御覧ください。豚丼を作った時乗っけた温玉の作り方です。すりごまごまをその場でするだけで、香りがプラスです。時間は全然かからないのでおすすめです。意外と手間にならない子なのが、すりごまちゃんです。すりごまは見た目より手間がかからない、実は初心者向け素材だと思う。前にも似たような記事を書いていたΣ(・∀・;)変わらずすりゴマ押しです。【タレと薬味のハーモニー】豚丼にすりゴマと温玉は神すぎた2017年3月15日(水)の晩ごはんに、豚丼を作りました。ネギについて一番はじめの画像だとネギの青いのが見えると思います。味のアクセントに良いだろうと思って乗せたんですが、ちょっと存在感強すぎました、ちょっぴり辛いし、苦い。長ネギの青いところじゃなくて、小ねぎだったらいいと思います。あさかわだでも小ねぎってあまり味が分からないから私なら長ネギの白い部分がいいな。私はそんなに手軽に作れないのでみじん切り、細かめにするかな。長男K大喜び、さっさと平らげてくれて助かりました。温玉にほっこり、そしてちょっぱやで出来た夕飯でもおいしく食べられてほっ。最良のものを作って、至福を感じるも大好きですが、日々の食事全てを全力で作るのは不可能です。基本的に「おいしければいいんじゃない」なので市販のタレもあれば使うし、お気に入りのものもあります。(ベル食品の冷やし中華のタレ)ただ、市販のものは飽きが来ることが多くて、続くとしばらく食べたくなくなったりします。久しぶりに食べると(゚д゚)ウマーってなったりするけど。ありますよね?そういうの。因みに今、食べ過ぎて食べたくないのは北日本フードの「スーパーキムチ」美味しいって言って食べ続けてたんだけど、今はちょっとお休み中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この記事のトラックバックURLプロフィールご飯を作って10年になりました。30代専業主婦、3児の母です。〜手間を減らす〜2019年度第4回目の醤油作成です。〜前半おさらい〜2019年度第3回目の醤油作成。今回は「ステージ1まとめ」です。〜大鍋煮、大鍋加温〜2019年度第二回目の醤油作成。今回のメインの検証は「鍋」です。〜米袋を使って〜2019年・・・最後の出産を終えた私あさかわだ、今年こそはと大豆を10kg注文。...癖になる自家製粒マスタードマスタードの材料さえ手に入れば、あとは塩と酢があればOK。手作りキャベツ餃子!塩もみするVS塩もみしないを比較した結果キャベツの塩もみ(水切り)をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。水切りしたほうが...【うろこ処理から】慣れれば苦にならない!にしんの煮つけ平成29年3月16日(木)はにしんの煮付けを作りました。100g55円、オスです。義父は白子が...手作りカレールー作り。玉ねぎメインで小麦粉なし。我が家はカレーが大好き。私も好きです、特にジャワカレー。息子はバーモントの甘口専門。手作り豆腐のキットを使って大豆から豆腐を作ったところ、大変美味しく出来ました。加工品を買いたくなくても、手作りが難しいのがチーズです。挑戦したことはありますが、まだ成功はしていない...すが立たない茶碗蒸しが作れた!知らなかった「蒸し方」の3つのこと茶碗蒸しは大好き。だしの旨味とプルンプルンの食感と三つ葉の香りの素敵なハーモニー!そして、正月やおもて...手作りパン粉の作り方【お手軽すぎてリピ確定】フライ・ハンバーグ・グラタンぐらいしか我が家では出番が無いパン粉。放置してい...無添加の塩ふき昆布の作り方!台所にあるものでトップバリュの「塩昆布」を愛用していましたが、原材料がこちら。