今週は弁当も晩ご飯も、あんまり作られませんでした・・・。仕事が忙しかったんだけど、言い訳にしかならないなぁ。黒酢を使っているので、コクがあります。レンコン、パプリカ、玉ねぎ、きくらげの具材。中でもレンコンが酢鶏に合いますねぇ。こっちも酢の物なんだけど。春雨を茹でて冷水で締めてから、錦糸卵、胡瓜、ハム、きくらげで和えました。味付けは、寿司酢、ゴマ油、レモン汁、薄口醤油。スーパーの惣菜でもよく買うんだけど、これ美味しくて好きなんです。|Comment照り照りサッパリこっくり美味しそう〜♪まるでお店のメニュー写真みたいに美味しそうです。鶏好きな酒飲みとして、これは堪りません☆さっぱりツルツルの春雨も美味しんだろうな〜!具沢山でカラフルで、目にも楽しいですね。彩りも盛り付け方も撮り方も、いつも魅せてくれるなぁ〜と勉強になります。AMこの照り照り感がいいですね〜。美味しそう(^^♪きくらげも大きめに切ると存在感がありますね〜。今度、そうしてみます!最近、私も酢を使うことが多いです。PM春雨の酢の物、母がよく、作ってくれました。自分ではほとんど酢を使わないけど、夏にはいいですよね。AMお久でございます(*^。^*)やっぱりこの季節は食べたい?食べようかな?って思う物が似るようです。暑くて暑くてキッチンで汗だくな日曜日。こちらにお邪魔して、迷わず一品、さっぱり春雨を追加しました。酢豚も美味しいけど、鶏もあっさりさっぱりして美味しいですよね。若干、ヘルシーなのも嬉しいです(笑)春雨サラダ、作った時は多いかなぁって思ったけど、ぺろっと食べきりました。PM◆ゆりりんさんへ◆きくらげの食感っていいですよね。味自体はあんまりないから、食感のみの食材って感じかなぁ。お酢は体にいいから、普段から沢山摂りたいです。夏はお酢が食べたくなります。何でだろう?体がそういうしくみになっているんでしょうか。前にCMでやっていましたが、唐揚げにお酢をかけて食べると美味しかったですよ。PM◆はづきさんへ◆やっぱみんなそうなんだろうなぁ。疲れてくるとお酢を欲するのかも。普通のお酢もいいけど、黒酢を使うとワンランク上の料理になる気がします。PM◆garakoさんへ◆この時期の揚げ物系はキツイですよね。暑さを取るか美味しさを取るか、悩むところです。錦糸卵たっぷりの春雨サラダ、いいじゃないですか。そっちのほうが美味しいかもしれませんよね。