新しい年が明けました。薬膳を学んだ中医薬膳指導員と国際中医薬膳師66名が関わって開発した薬膳茶です。~夏バテからの回復に~8月も半ばですが、最高気温が35度を超える酷暑や猛暑と言われる日が続いており、この時期の力が入らない、疲労感といった体力が落ちている症状は夏バテです。夏バテの原因は、汗をかき過ぎ津液(体に必要な水分)と共に体を動かすエネルギーである気も消耗してしまうところにあります。湿に弱い消化器系の臓である脾も弱り食欲不振に陥ります。今月は、夏バテの回復メニューを夏野菜の冬瓜を使って紹介します。冬瓜で、津液を補います。体の余分な水分を取り除きます。鶏肉は気を補い、体力の回復を図ります。重ねて山芋も気を補い、そして脾も健やかにしてくれます。