>>2013年01月19日パプリカ、チョリソー、カリフラワーのスープ熱々具沢山のスープ。辛いけど、見た目ほどではありません。赤いのはダブルパプリカ!フレッシュ赤パプリカと、パプリカパウダーをたっぷり使いました。ガーリックチリオリーブ油で、ほぐしたチョリソーと一緒に縦に切ったパプリカと玉葱をじっくりゆっくり炒めます。チョリソーの脂が出て芳ばしくなり、パプリカの甘みも引き出されたら水をひたひたに注ぎ、カリフラワーも加えコトコト煮込み、生クリーム少々とパプリカパウダー、オレガノ、塩、胡椒で味をととのえ最後にクレソンを。お肉と野菜で出汁は出ると思いますが、水分が多いなら固形スープの素を加えてもいいです。仕上げにダブルクリームがあったので1スプーントッピングしました。サワークリームでもOK。なんとも言えないパプリカの深みのある味わいが楽しめます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。