自家製ホットミルクチョコレートTwitterFacebookはてブLINEPinterestコピー2020.01.17皆さん、チョコレートはお好きですか?実はフィリピンはチョコレートの産地のひとつなんです。フィリピンチョコレートを食べたのはここに来てからが初めてだったんですが、とっても美味しいんですよ!生産者さんによって味が違うのもとっても面白い!今日は、フィリピンのチョコレートについてご紹介します!!目次チョコレートとはチョコレートは幸せの一粒?!フィリピンのチョコレート【Tablea】チョコレートのお粥:チャンポラードスポンサーリンクチョコレートとはチョコレートとはカカオの種からできるお菓子。カカオの実から種を取り除いて、発酵・乾燥させ、炒ってからすりつぶすと100%ピュアチョコレートの出来上がり。砂糖やミルクを加えて加工すると、皆さんがご存じのお菓子、チョコレートができあがります。チョコレートは幸せの一粒?!チョコレートは幸せ気分を味わえるお菓子だった?!じつはチョコレートに含まれるいくつかの物質が幸せホルモン【セロトニン】の生成を促し、私たちを幸せな気分にしてくれるんです。そのほかにも...カテキンやカカオポリフェノール、フラボノイドなど体に嬉しい成分が含まれていて、脳の活性化や美容効果、血圧コントロールなどにも働いてくれます。脂質や糖質も商品によっては多く含まれるので、適度な量を食べることが求められます。食べすぎには注意です!フィリピンのチョコレート【Tablea】フィリピンで有名なチョコレート商品といえば、Tablea(タブレア)です。100%ピュアチョコレートに砂糖を加えたもので、お湯にとかしてホットチョコレートにして飲んだり、溶かしてケーキを作ったりします(商品によっては砂糖なしの100%ピュアチョコレートもあります)。カカオの実は写真では木の幹になっていますが、枝にもなります。幹からはちいさいお花がたくさん咲いていました!カカオの木と、カカオの実。木の幹からにょきっと出ているのがカカオの実です。タブレアはこんな感じで売っています。だいたいの値段は1粒10ペソ(約20円)くらい。下の写真は5~6個入りで50~60ペソ(約107~129円)です。↓タブレアは色々な生産者がいます。生産者によって味が少しずつ違います。中はこんな感じです(写真↓は砂糖が混ざっているタイプ)。フィリピンのチョコレート、タブレア。ホットチョコレートを作ったり、チャンポラードに使ったりします。どれくらい濃いチョコレートドリンクを作りたいかで使用するタブレアの量が変わってきますが、目安としては1カップ(200ml)に1粒~2粒です。練るようにゆっくり溶かすと、とっても濃厚で美味しいホットチョコレートが完成します。お好みでミルクを足してもOK!フィリピンのタブレアを使用したホットチョコレート。Lumpia(るんぴあ)は1カップに贅沢に2粒溶かすのが好きです。濃厚なので、少しの量でお腹いっぱい、幸せいっぱいになります。こちらがフィリピンタブレアのつくり方(フィリピン語)↓。カカオの種の周りの白い部分は甘くておいしいらしい。レポーターの女性は「マンゴスチン(果物)みたい!」と言っています。→形成と、チョコレートが出来るまでの工程を見ることができます。すごい手間がかかるんだなぁ〜!最後にはチョコラテ(甘味にはココナッツシュガーを使用)を作って飲んでいます。一口飲んで「マサラップ!」って叫んでいるのは、「美味しい!」と言っているんです(笑)。↓チョコレートのお粥:チャンポラードフィリピンのお粥チャンポラード。チョコレートのお粥です。チョコレートのお粥【チャンポラード】はタブレアを使った料理の1つです。お米(もち米)とタブレアのハーモニー。お汁粉みたいな感じ???インスタントのチャンポラードはコンビニ、スーパーなどで気軽に買えます。こちらに来た際は是非挑戦してみてくださいね!いかがでしたか?これから冬がやってきますね。ご覧ください!食べ物フィリピンのスナック菓子は意外とおいしい!ぜひ試してほしい商品をご紹介フィリピンのおいしいスナック菓子についてご紹介します。どれも中毒性のあるおいしさで、現地の人にも大人気!フィリピン旅行のお土産にも一押しの商品たちです。渡航時に役立つポイントはコレ!『フィリピンのお食事』に関する記事は今までにいくつか書いていますが、ここでフィリピンで『食べ物を食べる際の注意点』をまとめておこうと思います。日本とは違った食文化や気候ゆえに、食事に関して「注意してほしい点」があるんです。...2019.12.27食べ物フィリピンのカフェでネイティブコーヒーを飲もう!創業80年カフェへGO!ここフィリピンでコーヒーが採れるのを皆さんはご存じでしたか!?生産量が少ないため、世界市場にはあまり出回らないようです。そんな希少な地元産のコーヒーが楽しめるカフェに行ってきましたよ。1940年にオープンし...2019.12.05食べ物フィリピンの外食チェーンには〇〇が必ずある!?留学や旅行前の心配事。自身の場合は子供がいるため、子供の口に合わなかったらどうしよう?と心配したりしました。フィリピン人が愛す庶民の味とは?皆さま、「バナナケチャップ」って聞いたことありますか?フィリピンを訪問したことがある方は、きっとご存じだと思います。フィリピンの食生活には欠かせないこの調味料...。最初にコレを見つけた時は衝撃でした(笑)。フィリピンでの状況と対策とは?スポンサーリンクスポンサーリンク管理人\管理人はこんな人/lumpia(るんぴあ)フィリピン在住のアラフォーシンママです。息子と留学目的でフィリピンに住んでいます。フィリピンでの状況と対策とは?スポンサーリンクスポンサーリンク管理人\管理人はこんな人/lumpia(るんぴあ)フィリピン在住のアラフォーシンママです。息子と留学目的でフィリピンに住んでいます。lumpia(るんぴあ)をフォローするスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。