出勤は諦め、お布団にくるまっております。そのため、楽舎の電話に出ることができません。昼から出勤も検討しておりますが、まだまだ、雪が降っており、こりゃぁ、無理でねえか?こんな中、運転していく技術は持ってねぇべ?と、安全第一で、考えております。させていただこうかなぁー。雪でも出勤してる世の中の人たちには、すこぶる申し訳ないですが。美味しそうなお料理案内につられ...かわいい先生に会いたくて...行ってきました!講師は、有元くるみ先生。・根菜とレモンチキンのタジン・葉野菜たっぷりクスクス・柑橘とハーブのサラダ・カボチャと安納芋のタルト、アールグレイティーね?食べてみたい!と思うでしょ?そして、かわいいでしょ?タジン鍋って、ちょっと前に流行りましたよね?お野菜の水分で蒸すお鍋。北アフリカ、モロッコのお鍋なんだとか。モロッコで買ったという48種の煮込みスパイスをお鍋にパラパラ入れてもらい、タジン鍋はないので、土鍋でコトコト。サラダになる予定のお野菜がのったこの器も素敵!コルクの器なので、軽くて、この器に乗せる見せ方も素敵♪っと思う。ちなみに、黄色いのは、西土佐でも売っているらしい、コリンキーという生でたべられるカボチャ。種をとって、スライスして、サラダに。サラダも、野菜からお水が出ないように、まずは、オリーブオイルから混ぜると良い!なんて、おぉー、なるほどねー、たしかに!と思うことを先生は、お話ししながら作ってくれました。世界最小のパスタ、クスクス。名前は聞いたことあるけれど、初めて食べました!食べたこと、ありますか??これを、タジンのスープと一緒に食べると、おいしいのです!そして、ちょっとの量で、ものすごくお腹いっぱいになる代物です。撮り忘れ、美味しくいただいた後、思い出しました。