ごはん油揚げを沸騰した湯にくぐらせ、横半分に切って麺棒で軽く伸ばす。砂糖、醤油、みりん、水のつゆで煮詰めてしばらく冷まして味を染み込ませる。ごはんは水少なめに炊く。疲れた弱った胃腸を回復してくれるネバネバ野菜のひとつにツルムラサキ。湯通ししていたツルムラサキと生キクラゲにボイルしてほぐしておいたササミ、冷凍していたカット油揚げ。マロニーと一緒に鶏ガラスープだしと薄口醤油で味付け。以前作ったミートソース。深掘りフライパン便利でパスタを茹でるのにも使ってる。ショートパスタはまんまで良いが、麺の場合は半分の長さに折って茹でる。茹で上がり時間ちょい前に冷凍グリーンピースを鍋に入れて彩りプラス...ミートソーススパゲッティ2017-08-09鉄分とるなら枝豆が最強。枝豆も産地や種類によって茹で加減が異なる。包装袋の茹で時間を確認しよう。基本沸騰してから3分〜5分が目安。1.ざるに入れてサッと洗う。2.塩大さじで一盛り振りかけてうぶ毛を落とすように軽くもむ。☝︎の2の間にお湯を沸かす。深掘...鉄分とるなら枝豆が最強。前のページプロフィールid:Orange-tree今日のランチ。