おいしいコメント4件キャベツとニラをたっぷり入れたシャキシャキ餃子。最後に水分を飛ばしてゴマ油でカリッと焼いて仕上げましょう。公開日:2014/04/14更新日:2014/04/09下準備キャベツはみじん切りにして塩でもみ、10分位おいてしっかり水気を絞る。ニラは細かく切って塩でもみ、しっかり水気を絞る。白ネギは縦に4~5本切り込みを入れ、みじん切りにする。ショウガは皮をむいて細かなみじん切りにする。作り方1ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、ショウガ、<合わせ調味料>の材料を入れて、よく混ぜる。餃子の皮の枚数分に分けておく。2餃子の皮を手に取って(1)をのせ、皮の縁に水を薄くぬってひだをとりながら包む。餃子は作ってから時間がたつと、水分がでてくっつくので、乾いた布巾やキッチンペーパーに並べ、皮が乾かないように上からもかけておいて下さい。3フライパンにサラダ油を薄くひき、餃子を並べて中火にする。底がこんがりと焼けるまで1~2分焼く。餃子が1/3つかる位まで熱湯を入れ、フライパンの蓋をして、強火で蒸し焼きにする。4水分がほとんどなくなってパチパチと音がしたら、蓋を取って水気を完全に飛ばす。最後にゴマ油を加えてカリッと焼き、焼きめを上にして盛りつける。お好みに合わせた<つけダレ>の材料でいただく。酢の代わりに作り置き甘酢としょうゆ、ラー油を混ぜたつけダレもおいしいです。Facebookで教えるブログに投稿このレシピを含む人気レシピまとめ父の日に食べて欲しいちょっと豪華な夜ご飯もうすぐ父の日。日頃の感謝の気持ちを込めて今年は少し豪華な晩ご飯をプレゼントしてみませんか?体重が気になるパパも安心して晩酌できるハマチの唐揚げやお子さんと一緒に作れる大きなキャベツ餃子など「お父さんありがとう!」の気持ちがたっぷりつまったレシピをご紹介します。おもちさん子供と楽しく包みました。大人用には、皮とタネの間にしそをはさみました。味がしっかりしていて、しそあり・なしどちらも美味しかったです。モカリン大好きさんキャベツとにらを塩揉みするので、タレをつけなくても十分味がついていて美味しかったです!子供たちは醤油とごま油とみりんの甘だれで食べました。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今...なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。「...人気者に会いに行こう!...〈PAT...22日は「夫婦の日」。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。