修正・更新した記事です。お出かけの際はお店の公式サイトやSNSなどで最新の情報を確認してお出かけください。/店休日.なし(年末年始は変動あり。店舗にお問い合わせください。/店休日.なし(年末年始は変動あり。店舗にお問い合わせください。)広島に4店舗、愛媛に1店舗、東京に2店舗を構える「電光石火」なんと、ミシュランのビブグルマンに選出された、“ミシュラン掲載店”なんです!ビブグルマンの評価基準は、「5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができる、おすすめレストラン」。電光石火は、ミシュランに認められた、リーズナブルでおいしいお店ということ!!靴を脱いでゆったりくつろぐ!店内お店に入るとまず目に飛び込んでくるのが、この広島弁たち!!全部わかりますか...?岡山出身のわたしは「かやす」が分からんかった!この正体は靴箱!好きな広島弁の場所に靴を入れて、お店に入ります。靴を脱いでゆったりくつろげるのって嬉しい〜!!店内は、カウンター席が約10席と...掘りごたつの席が4つあります。大葉ネギかけ玉子ダブルに包まれた、ころんと丸いフォルムが特徴の“3Dお好み焼き”です!お好み焼きを焼いてくださるのは、店長の脇本さん。丸くした生地の上に魚粉をかけて、たっぷりのキャベツをどさっと!!!お肉を並べて、一度ひっくり返します。はい!ひっくり返った!ここからが電光石火のころんとしたフォルムの鍵!このキャベツを...ふわっと持ち上げながら、くるっと回して空気を含ませながら焼く!上からジューっと押さえるのではなく、ふわっふわっと回転させながら、キャベツを蒸していくんです!こんな感じで、ふわっとまん丸に。お次は、麺!使われているのは、「いその麺」という生めん。お好み焼きのために開発された麺なのだそう!トッピングの大葉は細かく刻まれたものをがっつりのせます!細かく刻むことで、食べた時に大葉の香りがちゃんと香るのだとか♪しばらくしたら、麺と大葉の上に、ふわっと焼き上げたキャベツをのせます。こんなに高さがあるお好み焼きは、珍しい!!最後に玉子ダブルが登場!!広島のお好み焼きの玉子は、1つを鉄板に直接落として焼くのが主流ですが、電光石火では2つの玉子をといてから鉄板に流します。へらで!!!「電光石火」の断面はこんな感じ!ふわっとドーム型になっています。5年目!ペコマガ創設から記事に登場しています。おいしいものはなんでも好き!わたしが感じた広島の「おいしい&楽しい」の魅力を、みなさまにたっぷりお届けします!お好み焼きにライス?!地元で愛される人気店「ひら...牡蠣の季節到来!宇品のかき小屋「ミルキー鉄男」の...広島のおすすめパン屋さん32選!実際にお店に行ってきました。たびおいしい2018.11.20管理栄養士が作る健康ランチ。宇品三丁目のアルバをレポート広島・宇品にある「アルバ」を紹介します。管理栄養士さんが作るランチは美味しいのはもちろん栄養も考えられた健康ランチ。肉汁が溢れ出すハンバーグランチが人気です。広島にある子連れにおすすめのカフェ。子どもと一緒に行っても退屈しない、おもちゃや遊具などが揃っています。cafeで絶品パフェをいただきます西区商工センターにあるLECT内のカーダカフェは、子連れに人気のカフェです。その秘密はテーブル席に隣接しているキッズルーム。CAFEは、子連れやペットとも一緒に楽しむことができるカフェ。メニューにもこだわり、野菜をふんだんに使った体に優しいランチをいただくことができます。宇品のアクタスの中にあるパン屋さん、アリンコベーカリーをご紹介します。おすすめのパンだけでなく、ドリンクやアイスもいただきました。ある「さかい珈琲」は古き良き時代を感じられるお店。一新されたグランドメニューの中でも、パンケーキは驚きの9種類!ふわふわとろけるパンケーキをご紹介します。梅ペコマガ人気記事ランキング広島のおすすめパン屋さん32選!実際にお店に行ってきました。無添...行列必至!高級食パン専門店、“考えた人すごいわ”の食パンを食...【写真で見る】広島駅から広島グリーンアリーナまでの行き方!これぞ眼福♡六感チョコレートで初めての感動チョコレートを堪能...広島のママ・パパ必見♡子どもづれにおすすめのおしゃれなランチ...管理栄養士が作る健康ランチ。宇品三丁目のアルバをレポートペコマガは「明日の広島を今日よりもっと面白く」をテーマに広島の情報を発信する、タウン情報ウェブマガジンです。