辛いことってなかったですね。僕は調理場でも何でも、いつもピカピカにしておくのが好きなんです。鍋が煮こぼれしてガスコンロに汚れがつく。時間が経つと落とすのが大変だから、その日のうちにきれいにしてしまう。いうことを朝の三時、四時頃までかかっても必ずやりました。それで、オヤジさんが来た時に「お、きれいやなぁ」と言ってもらえる。その一言が聞きたくて、もうピカピカにしましたよ。かわいがってもらえたんですね。小さい店ですから鯛などは一枚しか回ってこない。僕は若い衆が大勢いる中で、その一枚を自分でパッと取って捌きました。しないと、他の子に取られてしまいますから。嫌だなぁと思っていたんです。いうのも、「いいものは他人様に譲りなさい」と親に言われて育ってきましたから。自分は負け犬になってしまう。僕も、まだ青いなりに「仕事は別だ」って思ったんですよ。仕事だけは鬼にならなけりゃダメだ、と。思って、パッと気持ちを切り替えたんです。結果的にそういう姿勢が先輩や親方からも認められ、それからはもう、パッパ、パッパと仕事をやるようになりました。僕の若い頃には「軍人は要領を本分とすべし」とよく言われたものです。要領、要するに段取りでしょうな。要領の悪い奴はダメなんですよ。やって先輩に仕事を教えていただくようにすることが第一。仕事場の人間関係の中でも一番大事なのは人に好かれることで、もっと言えば「使われやすい人間になれ」ということでしょうね。様々な仕事を経験でき、使われながら引き立ててもらうこともできるんです。働いても仕事って覚えられないんですよ。自分でテーマをつくらないと。ノートに書くようにしてきました。それを何とか仕上げるよう努力していく。今年は何をする、そして一年が過ぎる。一つずつ自分の課題をこなしてきました。覚えるべきことを自分で探すことから始まるんじゃないですか。自ら盗むようにして学び、吸収していく。人から言われて嫌々やっていたのでは、いつまで経っても成長しませんね。