)るん♪0394作り方1鶏もも肉は、小さ目の一口大に切る。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎり、サッと洗ってザルに上げる。大根は皮をむいて、いちょう切りにする。2にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。長ねぎは洗って、薄い輪切りにしボウルなどによけておく。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を切って短冊に切る。入れて泡立て器などで軽く混ぜたら(振っても良いです)、少しずつ水を加えて、耳たぶの固さになるまで捏ねる。5大きな鍋にたっぷり湯を沸かし、白玉くらいの大きさに生地を丸めて、真ん中をへこましたものを作りながら、熱湯に丸めた生地を入れて浮いてくるまで茹でる。(この時点では生煮えでもOK)6すいとん生地が茹だったら、茹だったものから「3」の鍋に加えていき、全部入れたら蓋をして火にかける。7沸騰してきたら、油揚げ・鶏もも肉を加えて火を弱め、鶏もも肉・すいとん生地に火が通るまで、灰汁を取りながら煮込む。8お椀によそい、よけておいた長ねぎを散らして出来上がり。きっかけ強力粉を貰ったので、強力粉消費に。おいしくなるコツすいとん生地は小さ目・薄目に丸めると、火の通りが早くなります。ん生地は、ご飯代わりになるように多めの分量になっています。おかずにする時は、半量でも十分だと思います。塩と醤油は好みで増減して下さい。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。つくったよレポートつくったよレポートを投稿レシピへのコメント1件v(。19:45丼で食べたら4人分、お椀なら8人分位です。出来るので、大鍋で作るか、すべての材料を半分にして作るか、どっちかですね。