栓を抜けばシュボン!つかジュワジュワ?香りは大きく変わっておりセメダインぽい。それでも腰の強い旨みは健在。酸もあってジューシーさはそのまま。甘みは流石に飛んでちょい苦いけど。なんか燗をつけても旨そうだ。いい酒ですね~このお酒は。titleおお、コレが見れるとは。地元向けが月山、都会向けがソレみたいです。精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.5去年月山(純吟中取)は4本ほど一升瓶を飲みましたが時期をずらしつつ飲んでもサイコーのスペックでした。逆に智則はまだ飲んだ事ないので、今度飲んでみたいです。title4本はすごい!大ファンですね~まいりました(笑でもたしかにそれくらい旨いです。月山名義でも佐香錦55の純吟中取りがあるんですね!数値的にほぼ変わらないし。直汲みかどうかの違いでしょうか。智則、販売店は限られてますが年に何回かちょいちょい出荷あるみたいです。ほんの1週間くらい前にも入荷してました。佐香錦は寝かせてもすごく良いという話を聞きます。私も次飲むときは寝かせたものを試してみようかな。コメントありがとうございます。中取直汲で酵母は最近知ったのですが意外にも9号系だそうで低温熟成でこの怪しい香りが出るそうです。言う事で直汲みなのでほぼ同じものかも知れませんね。23:00EDITREPLY日誌係Re:あらそうでしたか!ツーリングでとは素敵なお酒との出会い方です。いえば僕は去年香川に行きましたwhttp://osakasj.blog.fc2.com/blog-date-201407.htmlへぇ~9号系なんだ。9号であの香りとは丁寧に造ってる証拠ですね。した味わいの方もカプエチ系の酵母とは少し違います。島根県安来市のお酒です。外飲みは何度かしております、家飲みについては後述。こちらを醸す吉田酒造の通常ブランドは、当ブログで以前に生熟酒を紹介した「出雲月山」になります。智則は、造り手の「古田智則」氏の名前を冠した限定ブランドですね。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。