:言葉の語源、由来スポンサーリンク国の規制緩和で、野菜などの生鮮品が健康にどう役立つのか、2015年春から表示できるようになる見込みが出てきました。いわゆる「機能性野菜」ですが、その定義はどんなものなんでしょうか。機能性野菜とは、ビタミンや植物由来の有用成分(ファイトケミカル)などのうち、本来野菜にごく微量にしか含まれない、または本来は全く含まれない成分を、技術を用いて高含有量にした野菜に対する慣例的な名称です。具体的には、以下の技術があります。・本来含まれている少ない成分を増やすもの本来野菜には含まれないビタミンB12を生産過程で与えて作られる「マルチビタミンB12かいわれ」があります。・本来は全く含まれていない成分を与えるものブロッコリーに微量に含まれるフィトケミカル「スルフォラファン」を生産方法の工夫によって高濃度に含有させているブロッコリースプラウトがあります。・品種改良によるものリコペン含有量を増やしたトマト、β-カロテンの含有量を増やしたニンジン、ケルセチンのがウう有料を増やしたタマネギ、ビタミンC・β-カロテン・ポリフェノールを増やしたピーマンなど多数の品種がある。包装などに2015年来年春から表示できるよう検討を進めています。これを見込んでいるのが大手商社です。「三井物産」では、血糖値を整える効果があるとされる「ケルセチン」を多く含んだタマネギを北海道のベンチャー企業と共同で開発しています。価格は一般的なタマネギの4倍ほどしますが、健康志向の強い消費者に需要があるとみています。健康はお金には変えられないということでしょうか。「伊藤忠商事」では、肌を健康に保つ効果があるとされる「リコピン」を多く含むミニトマトを7月から子会社を通じて販売しています。休みの違いを分かり易く説明します「非番の警察官がお手柄!!」とか、「非番の消防士が救出!!」というニュースを見ることがあります。「非番」とは具体的にどういうことをいうのでしょうか?...体にいいお酒ランキング日本では「酒は百薬の長」といわれています。適量の酒はどんな良薬よりも効果があるという意味です。人類は古来よりお酒を嗜んでいました。適量を守ればとい...さぞかし(嘸かし)の正しい使い方と意味について「さぞかし悔しかったろう」、「さぞかし辛かったろう」などと聞く”さぞかし”ですが、正しい使い方と意味をご存知でしょうか。「さぞかし」の意...2019年の秋雨前線はいつまで?お盆が過ぎると、なんとなく秋めいてくる感じがします。暦の上では秋なんですね。しますが、日差しの強さが弱まり、一歩一歩秋が近づいています。と日本の上空では様々な名前の風が吹いています。