レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク生臭さゼロ!鯖缶と酒粕の絶品味噌玉Description味噌汁の元の味噌玉として、お湯で溶かすと味噌汁になります。お粥に添えて一緒に食べるととってもおいしいです。小1作り方1基本、材料をみんなボウルに入れてよく混ぜると出来上がります。以下の手順には、細かい注意点を記します。2鯖は、水分も使います。へらでよく潰して細かくなるようにします。3お高めの鯖缶で、油分が十分な感じのものには、オリーブ油は入れなくても良いです。4生姜は、汚れたところは削り取り、熱湯をかけて簡易的な消毒をしてから、細かい千切りにしてから短く切ります。5鰹粉は、味噌汁に使えるようなだし粉であればなんでも良いようです。枯れ節の粉など、より良いだしを使うほど美味しくなります。6母の話だと冷蔵庫で2週間ほど食べられるそうですが、保存状態には各自で注意して召し上がってください。コツ・ポイントすぐにも食べられますが、少し味が馴染んだ後もおいしいです。母は、しょうがを一袋使うのがおいしさのコツ!と言っていますが、お好みで加減してみてください。酒粕、鯖缶、だし粉などに、よい材料を使うほど、より美味しくなるそうです。このレシピの生い立ち母が考案したレシピで、あまりにおいしいので教えてもらいました。味噌玉といっても、レシピのままだと、スプーンですくって使う用だと思います。固めに仕上げたいときは鯖缶の水分を減らしたり、吸水性のある昆布やだし粉を増やすとよいと思います。Reservedもっと追加するには?。