殻の香ばしさもさることながら、甘味がある身がしっかり詰まっていて、美味しいのです。笊で洗ったのは私、揚げたのは妻です。揚がったものを鍋から取り出した時、妻が見つけたのですが、イカが1匹混入していました。大きさは小振りのホタルイカくらい。この状態では種類の判別は困難です。揚げる前に気付いて、観察したかったのですが・・・少しだけ残念。味は普通に美味しかったです。20:07飛騨の切り漬け冬の厳しい飛騨では、野菜の保存食としてお漬け物が作られ食べられてきたのだと思います。代表的なものとして私が思い浮べるのは、赤かぶの古漬け、しな漬け、切り漬けです。妻が年上の友人が漬けたという切り漬けを頂いてきたのですが、これがとても美味しいのです。21:25メジロと紫色の実ピンぼけで、何の実なのかは判別しないけど、メジロはこの実を啄んでいました。餅は私の好きな食べ物の一つです。今年の正月もたくさん食べました。雑煮、焼いた餅に醤油と海苔という食べ方が多いんですが、ちょっと違った食べ方。焼いた餅の上面に薄く味噌を塗って、その上にスライスチーズを載せ、刻んだネギをトッピング。一度あぶって、味噌に焦げ目がついて、チーズがとろけたら完成です。Jan.5ようやく冬がやって来たようです。18:27のりくら(ハードバウム)バームクーヘンを頂きました。高山市国府町の老舗餅屋さんが、作ったものだそう。普通の形のバームクーヘンも頂いたのですが、画像のものは、ラベルに「のりくら(ハードバウム)」との標記。ハードバウムというのは初耳だったので、検索してみたら、こういうボコボコした画像がいくつもヒットしました。このボコボコを乗鞍岳に見立てたんですね。粉砂糖が乗鞍に積もった雪を連想させます。密度が高くずっしりしていて、食べ応えがあります。優しい味でとても美味しかった。あっ!肝心なことを書き忘れるとこでした。こちらのバームクーヘンは米粉で作られています。17:14観音山(飛騨市神岡町)天気はあまり良くないみたいだけど、閉じこもって身体を鈍らせるのも良くないから、1月2日、今まで登ったことの無い飛騨市神岡町の観音山に行ってきました。登り口と山頂の標高差は300m程度、3時間かけてゆっくり楽しみました。コースには三十三の石像が安置されています。いくつかの石像を撮影させていただきました。積雪は殆んどありません。山頂の標高は802.8m。一服していると、霰が降ってきました。昔、城があったらしい。離れていますが、神岡鉱業のプラントを見下ろすことができました。コゲラ、ウソ、それと写りは悪いですがコガラです。コースのすぐそばには、立ちだるま像。神岡では良く知られた存在ですが、私は今回初めて見ました。2020本年もどうぞよろしくお願いいたします。画像は、12月28日、29日のものです。至近距離でジョウビタキ♂を観察することができました。飛騨高山は、殆んど雪の無い新年を迎えました。Dec.28暖かい冬でしたが、今朝は雪が積もりました。様子はどうでしょう?群れではなく、単独で行動しているメジロが近くまでやってきて、良い被写体になってくれました。アトリは、高いとこに止まって、近くにはきてくれませんでした。ここでシメを見たのは、初めて。今年は多く居るようです。アトリ、シメはカエデの種子が好物みたい。続きを見るユーザの参加テーマテーマ一覧テーマは同じ趣味や興味を持つブロガーが共通のテーマに集まることで繋がりができるメンバー参加型のコミュニティーです。テーマ一覧から参加したいテーマを選び、記事を投稿していただくことでテーマに参加できます。しさん2サクラ5戦目。