ここの牡蠣は身縮みが少なくて火を通すとプリッと仕上がります。お嬢様には、晩ご飯に牡蠣ご飯を作るって言っていたんだけど、何故か佃煮が食べたくなって変更しました。寒い日が続きますが、菜の花を食べると春が来たような錯覚になります。スーパーにはフキノトウやタラの芽なんかも売っていて、春はそこまで来ているんだなぁって実感します。全体のご飯はこんな感じ。じゃこおろしと納豆、豆腐とわかめの味噌汁でした。|Commentこんばんは〜〜牡蠣料理が続きますね。我が家も毎日のように牡蠣です。今日は牡蠣フライでした。水切りヨーグルトをタルタルに入れましたよ。先日ウチは、味噌のお鍋にしましたが、佃煮もカキフライもいいですね。見てたら、無性に食べたくなってきた。お取り寄せしてみようかな...。PM◆manngoさんへ◆けっこう食べ応えがあるので牡蠣料理が続きます(笑)二人で一キロの牡蠣はやっぱ量が多いのかも知れませんが、今しか食べられないと思うとそんなに苦痛でもないですが。水切りヨーグルトも興味があって作りたいと思っています。色々な料理にも使えそうですもんね。PM◆wacameさんへ◆ほんと牡蠣って色んな料理に使えてバリエーションが豊富ですよね。味噌鍋も牡蠣との相性はピッタリですしね。こっちでは瀬戸内海産の牡蠣が多いですが、そちらはやっぱり東北産や北海道産のが多いのでしょうか?早く東北地方が復航して、美味しい海産物が食べられるようになってほしいです。