ドイツの魔女日記スマートフォン用の表示で見るドイツの魔女日記この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-07-31ドイツでうなぎを食べるなら?土用丑の日!食べ物2016年の土用の丑の日は7月30日だったようですが、もちろん私はドイツにいたのでうなぎを食べていません。ナチュラルチーズで鰻が釣れる?!ベルギーに住んでいた時は2度食べたことがあります。一度めは、レストランで緑色のソースで煮込まれたうなぎ。ほうれん草やハーブと白ワインで煮込むようです。「鰻のグリーンソース」2度めは、友人が釣ってきたうなぎをぶつ切りにして素揚げ!(友人はチーズを餌にして釣ったらしいです)ドイツでも鰻は食されます。燻製うなぎ実はまだドイツで食べてみたことはないのですが、こんな感じの燻製です。皮が固い!脂っこい!などと良い印象がないドイツの燻製うなぎ!今度見つけたら挑戦してみようと思います。日本での養殖うなぎはヨーロッパウナギらしい?!ちなみに日本ウナギは、学名がアンギラ・ジャポニカ、ヨーロッパうなぎは、アンギラ・アンギラらしいです。日本ウナギとヨーロッパウナギの差は、ヨーロッパウナギの方が体高が高いとされ、蒲焼にした時に丸みがあると言われますが、脂の乗りなどほとんど差が無いそうです。養殖のウナギはほとんどヨーロッパウナギになっているそうです。faul.秋の気配!最高気温20度になってしまったドイツ!最後に夏の気分を味わう、砂糖トウモロコシ!月別アーカイブ参加グループドイツ語はてなブログをはじめよう!ningyoppaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。