マタメシ(かんたんキッチン)Tweet東京・北参道にある、都会(はらじゅく)と地方(畑)を結ぶ発信基地。【マタメシ】では、妊婦さんにおすすめしたいきみママのオリジナルレシピを連載でお届けしています。Vol.11となる今回のレシピは、旦那さんも喜ぶ簡単「茹で鶏」です。鶏肉はタンパク質が豊富。成人女性が1日に摂取したいタンパク質は50g、妊娠中であれば60gは摂取したいと言われています。もも肉1枚200gでタンパク質39~59gを摂取できるとされているので、今回のレシピは、妊娠中の女性が1日に必要なタンパク質の半量は摂れる計算になります。スーパーや近所のお肉屋さんで手軽に手に入る鶏肉は、マタメシとして最適な食材のひとつなのです。今回ご紹介する「茹で鶏」のように、茹でることでカロリーを抑えることができるので、体重増加が気になる妊婦さんにもおすすめのレシピです。少々(お好みで)【作り方】1沸騰したお湯に、長ネギの青い部分、しょうが、チキンコンソメを入れてもも肉を5分ほど中火で茹でる25分茹でたら、火を止めてお湯の中入れたままの状態で冷ます3冷ましている間に、キュウリの皮をピーラーで剥き千切りに。市販のごましゃぶのタレは、お好みのものを使用してOK。しているのに、しっかりお腹が満たされるので、マタメシとしても、旦那さんの夕飯のおかずにもぴったりの1品です。きみママはらじゅく畑では、お料理に自信がないという方、基礎から学びたいという方に向けて、きみママの個人レッスンで受けられる花嫁修業塾を開催しています。自分を大切にしながらも、家族も仕事も大切にしたい!毎日を美しく生きる女性のための情報を日々発信中。内面と外面、両面からあふれでる本物の“美”を追求するためのお手伝いをさせていただきます。