ピアサポートとはピアサポートってなに?ピアサポーターとは連携協力団体お知らせアクセスsingle.php新年会を開きました。HOME>ピアサポーターズクッキング!>新年会を開きました。1月21日に新年会を開きました。年も改まり、まだまだ景気が悪くともピアサポートネットしぶやの面々のやる気と熱意と前向きさは去年にも増して上々です。手作り料理としては豚キムチ、モチを生地に使ったモチピザ、みたらしをかけたお餅といった豪勢なラインナップです。まーちゃんによるおいしい豚キムチまーちゃんによるおいしい豚キムチ。奥には野菜スティックとたくあん。森さんのシリア旅行のおみやげの黒豆・・・ではなく、オリーブ森さんのシリア旅行のおみやげの黒豆・・・ではなく、オリーブピアサポートの互助の精神で、各々が協力し用意しておいしい料理が揃いました。事前の予定ではさらに、またまた餅を使ったお汁粉(ぜんざい)や森さん特製のスパゲッティ・アーリア・オリオを食べさせて頂くことになっていたのですがそこはいかんせん楽しい飲み会のマジックです。皆さん話が弾み時が経つのが早過ぎてお楽しみはまた次回という事になりました。ここからは「ピアサポーターズクッキング」です。料理がありましたが、今日は「モチピザ」の紹介です。1本[下ごしらえ]包丁でモチを半分の厚さに切る。ソーセージは食べやすい大きさに斜め切り。にんにくはみじん切り。作り方フライパンにオリーブ油をを敷き、にんにくとバジル、赤唐辛子を入れる。香りが出てきたら半分に切ったモチをフライパンに隙間を埋めるように敷き詰めて塩を振る。焼き色が付いたら裏返して再度塩を振る。(これがピザの生地になります。)生地の上に、タマネギ、ソーセージ、トマト、チーズをたっぷりと乗せます。(具はお好みでどうぞ)鍋の縁に沿って、水を大さじ2~3入れてふたをする。チーズがとろけてある程度水分が飛んだら出来上がりです。※ワンポイントレッスン水は様子を見ながら少しずつ入れた方がよさそうです。今回は目分量で水を入れすぎたようで生地がとろとろに柔らかくなりました。(それでも美味しかったです)続いておまけでみたらし団子ならぬ「みたらし餅」も作りました。モチはフライパンで焼くだけですのでそのタレの紹介です。途中で味見をしたら甘くて美味しかったのですが、モチにたっぷりかけたらちょっと甘すぎたような気もしました。20g鍋に水としょうゆ、みりん、砂糖を入れる。沸騰したら片栗粉を入れてよくかき混ぜる。そのまま10分~20分放って煮詰まってとろみが出れば出来上がり。片栗粉がダマになっちゃいました。片栗粉がダマになっちゃいました。甘のたれと外が適度なコゲで中がとろりとしたモチの組み合わせはまずまず好評でした。愉快なピアサポーターの大人の皆さん。愉快なピアサポーターの大人の皆さん。広い年代が集まっています。みなさん、今年もよろしくお願い致します。