it今回ご紹介するウィスキーは、2016年に開業したばかりの北海道厚岸市に位置する「厚岸蒸留所」の商品です。ウィスキー愛好家の皆様であれば当然ご存知の蒸留所ですよね。現時点(2019/7/26)で、厚岸蒸留所がリリースしている商品は3種類。3(2019/3/5発売)通常、スコッチウィスキーでは蒸留後に樽詰めし、最低3年間の熟成を経てウィスキーとして商品化することと決められています。BORNシリーズを企画して発売しました。1」を紹介いたします。「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という強い想いで2016年に開業した厚岸蒸留所。設備はスコットランドのフォーサイス社製のものを導入。アイラ島のウイスキー造りと同様、泥炭(ピート)層を通った水を仕込み水に用い、冷涼で湿潤、そして海風が当たる場所「厚岸」で日々、熟成が進んでいます。「厚岸味覚ターミナルコンキリエ」が主催しています。14.特徴バーボン樽で5~14ヶ月熟成したノンピートモルト原酒をバッティング。」の第一弾は、バーボン樽で5~14ヵ月熟成したノンピートモルト原酒をバッティングし、樽出し原酒に近い味わいを体験できるよう、アルコール度数は60度となっています。深い香りとほのかなスモーキーさを醸し出します。複雑なコクと甘み、馥郁とした樽香が見事に調和。スモーキーで心地よい余韻をお愉しみください。熟成段階のウィスキーとしては前代未聞の快挙。ジム・マレー氏の「ウイスキーバイブル2019」で、100点満点中88.5点という高得点を獲得しました。小売価格:3300円(税込:3564円)容量:200ml販売数が限定であり、殆どの小売店で即完売。店頭に並んでいたのかも定かではありません。楽天やamazonなでの通販サイトでの販売状況を調べてみたところ、7,500円~12,000円程の価格で販売されており、既に定価の3倍程のプレミア付きとなっていました。(2019年1月3日時点)流通数が少ないという希少価値と、まだ開業して2年足らずにも拘わらず、商品のクオリティがかなり高いこと。厚岸蒸留所のウィスキー作りへの情熱とこだわりが既に評価され認められた事によるものと思います。「芝大門BAR新海」では、この貴重なウィスキーを45ml:4500円30ml:3000円15ml:1500円にて提供しております。7.まとめ店主が北海道出身という事もあり、個人的にもかなり想い入れの強いウィスキーです。先日、堅展実業の樋田恵一社長とお話させて頂く機会があり、ウィスキー造りへの想いもお聞きしましたが、ご本人のウィスキーに対する情熱と、アードベックのような美味しいアイラモルトを目指して蒸留所を建設する土地と設備、更に材料に徹底的にこだわっておられる事を知りました。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。1雑誌「Hanako」のWeb版「Hanako.tokyo」に掲載されました。