くじらぐも』で自慢のモーニングと、入れたてのコーヒーをどうぞ。garden(湘南ガーデン)logoちょっと自由なライフスタイルを送る湘南の人々から、毎日の暮らしを楽しくするヒントを。自分自身を形づくる日々の暮らしスタイル。くじらぐも』で自慢のモーニングと、入れたてのコーヒーをどうぞ。くじらぐも』に出会えます。今年の4月にオープンしたばかりのお店で、「おはようございます」とすてきな笑顔で店主の松島さんが迎えてくれます。お店のネーミングは小学校の教科書からかつて図書館のお仕事をされていたこともある松島さん。「店名は、小学校の教科書『くじらぐも』から名付けたので、近くの小学生からも親しみをもって覚えてもらっています。一年二組の四時間目、空に大きなくじらが現れたように、逗子海岸のそばにも小さな、くじらぐもが現れました。子供たちを背中に乗せて空を泳いだくじらのように皆さまに楽しい時間を過ごしていただきたいとの想いを込めています」(松島さん)お店に込めた想いは、開店時間にも「お客様のそれぞれのスタイルで、のんびりくつろいでほしい。街の空気に合わせるお店にしたい」という松島さん。朝6時半からのオープンスタイルも早朝、逗子海岸でラジオ体操をされる方や散歩をされる方の希望もあり始めたとのことです。一人になれるスペースと団らんスペースの調和がここにお店に入ると、白い空間に木目を取り入れたインテリアが迎えてくれます。窓側には談話スペース、さらに本に囲まれ、一人になれるゆったりしたスペース。これら3つの空間がうまく調和しています。本のスペースは、図書館で働かれていた経験を生かしたものとのこと。「ゆくゆくは、本の書評も書いて展示したいですね」(松島さん)。談話スペースには、まるで木陰でくつろいでいるかのような気分を味わえ、毎日でもゆったりと過ごせる座り心地の良い木製の椅子が置かれています。お店の近くに学校もあるため、保護者の方に活用していただける談話スペースを、と考えられたようで、ここにも図書館での経験が生きているのですね。エッグスラットが好評なモーニング提供している料理は、モーニングでは、エッグスラットが好評とのこと。「マッシュポテトをさらに滑らかにしてガラスの容器に入れ、卵とともに湯煎したもので、トロトロの卵とポテトを混ぜて、パンにつけたり、乗せたりして召し上がっていただく卵料理です。アクセントにオランデーズソースを使っています」と松島さん。卵料理は、今はオーブンを使ったものが中心ですが、これから種類を増やしていくとのこと。朝が来るのが、楽しみになりますね。鎌倉野菜を中心とした神奈川野菜のサラダ、そして逗子のパン屋・ブーランジェリーエスさんのバタール。ここにも湘南・逗子への想いが感じられます。人気のモーニングサイフォンは自慢の逸品そして、入れたてのコーヒー。「私は、仕事をしながらコーヒーについて学び、この世界に入りました。今は一人でお店をしていますが、コーヒーは、お店が混んできても豆の量、水の量を毎回きちんと計り、一杯一杯に心を込めて入れています」(松島さん)。ネルで落とした爽やかな苦味のコーヒーにエスプレッソをブレンドした「くじらぐも特製コーヒーゼリー」も人気。甘いソフトクリームとのコラボレーションが、暑い夏を爽やかにしてくれます。コーヒーはサイフォンでコーヒーゼリーも人気テイクアウトも充実。こちらも手作り手作りのキャラメルナッツは、すでにご常連の90歳のお客様がとてもお好きだそうで、「“今日も頼まれて買いに来たのよ”と言っていだたき、嬉しくなりますね。クッキーはこれからバリエーションが増えていく予定です。「楽しさ、安らぎ、癒しなど、プラスの気持ちを求める先の目的地。『◯◯行かなきゃ、めんどくさいな〜』みたいな負の気持ちで訪れる人がいない場所。みんなが何か良いことを期待して向かう場所だと思っています」と松島さん。店主の松島さんこれからも朝の笑顔を大切にしていきたいですまた「コーヒーとともに食べる甘いもの、そしてそれをゆっくりと味わえる時間が大好きです。昔から休日はもちろん、少し時間があれば近くのカフェ、喫茶店に行くのが好きでした。本を読んだりゆっくり考えたり、心ゆくまで楽しめる時間なんです」と語ってくれました。「ここ逗子は、朝から元気に活動している人が本当に多いです。朝から皆さんを元気にするモーニングとデザート、さらにテイクアウトも楽しめるお店です。逗子海岸へお出かけの際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。2-2-1[営業時間]6:30〜日没[定休日]火曜日[ウェブサイト]Facebook:@caffe.kujiragumo[お問い合わせ]TEL:046-895-4161オススメ記事クセになる、もちもち食感。クセになる、もちもち食感。