銀座ベルビア館)平日昼間に銀座にでる予定があり、こちらへ伺いました。最初に訪れたのはちょうど一年前。有名なシェフですが、お料理もすごく印象に残っていたのです。平日のみでビジネスランチ1,500円(税抜)で前菜とパスタを提供するようになったので時間的にもクリアです。前菜はキッシュとサラダ。グアンチャーレと胡桃、黒キャベツが程よく入ったキッシュ、美味しい!!いくらでも食べられてしまいそう。添えられたサラダも抜かりがない。パスタは2種からチョイス。赤海老と菜の花のスパゲティを選択しました。