〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題!食べ放題!みんな元気に過ごしましょう!速水もこみちZIP!速水もこみち流【しいたけの鶏ひき肉詰め】MOCO'Sキッチンレシピ2012年12月13日(木)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「しいたけがメインになる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、【しいたけの鶏ひき肉詰め】を作って紹介していました。・・・小さじ1オイスターソース・・・小さじ1片栗粉・・・小さじ2速水もこみちさんの【しいたけの鶏ひき肉詰め】の作り方は、続きに書きました。速水もこみち流【ローストビーフのハヤシライス】MOCO'Sキッチンレシピ2012年6月1日(金)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「オリジナルに溢れるお肉料理で、お客様をお招きしたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、【ローストビーフのハヤシライス】を作って紹介していました。名前のとおり、ローストビーフとハヤシライスが『一緒盛り』という贅沢なワンプレートでした。そこで私は、ハヤシライスだけを速水もこみちさんのレシピで作ってみました。本来は、もう少しサラッとした仕上がりでした。ローストビーフと合わせて食べるように、ソースを仕上げているのでしょう。速水もこみちさんの【ローストビーフのハヤシライス】の作り方は、続きに書きました。速水もこみち流【かに玉どんぶり】MOCO'Sキッチンレシピ2012年5月29日(火)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「絶品卵料理を教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが、『卵料理は、難しいんですけど〜。中華の定番にひと工夫します』と【かに玉どんぶり】を作って紹介していました。ひと工夫とは、卵と具材を合わせて、一気に仕上げるところ。卵は早過ぎるくらいっ、でちょうどいいんですよねぇ。速水もこみちさんの【かに玉どんぶり】の作り方は、続きに書きました。速水もこみち流【フレンチトースト】モコズキッチンレシピ2012年5月4日(金)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「育ち盛りの子供たちに、手作りでおいしいおやつを出してあげたい」と小2の息子さんをもつお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、【フレンチトースト】を作って紹介していました。バニラアイスやストロベリーソース(私は、苺ジャム)で十分なトッピングなので、私はメープルシロップを省略しました。それでも、贅沢〜っ♪お友達のウチに遊びにいって、こんな豪華なおやつが出てきたら、もう毎日通っちゃうかも〜卵液に20分くらいでも十分に染み込んでて、やわらか〜い(*^。焼いたら、もっと表面カリッと仕上がったかな。速水もこみちさんの【フレンチトースト】の作り方は、続きに書きました。レシピ2012年4月20日(金)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「高タンパク低カロリーのささみの料理を作って」と高校生の息子さんにリクエストされる。いうお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、簡単に作れて飽きない丼ぶり【ささみのヘルシー丼】を作って紹介していました。見るからにあっさり、ミョウガの効いたサッパリと食べられそうな丼ぶりで、私好み〜(*^。残っている鶏むね肉で早速、作ってみました。思って柚子こしょうをプラスしました。食べ終わってから気がつきました。ごま油でいっそう香りよくなって、冷やし中華や素麺にも合いそうですねぇ〜!!!ちなみに、作ってみて全体的にレシピの分量は、2人分にしては多いように感じました。速水もこみちさんの【ささみのヘルシー丼】の作り方は、続きに書きました。レシピ2012年4月18日(水)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「簡単で安価でガッツリ食べられる料理を♪」というリクエストに、速水もこみちさんが、直球?!【オムそば】を作って紹介していました。焼きそば用の麺が、1食分だけ残っていたので作ってみました。速水もこみち流は、焼きそばを包まずにオムレツをのせます!焼きそばには、豚肉ともやしだけ!食材が気軽に揃って、あっという間に作れるレシピでした。速水もこみち流のもう1つのポイントは、オムレツに生のタマネギを包んで食感を楽しむようです。我が家は、口臭が仕事に差し支えるので、レンジで少し加熱して包みましたが、美味しかったです(*^。速水もこみちさんの【オムそば】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る速水もこみちさんの【エビのトマトクリームパスタ】レシピ・しゃべくり0072012年3月26日(月)日テレしゃべくり007しゃべくり007の春の史上最強2時間半スペシャルで、ゲスト出演の速水もこみちさんが、得意の料理の腕前を披露MOCO'S大キッチンを放送していました。ヨーグルトを使った特製ドレッシングがポイントの【パンチェッタサラダ】と【エビのトマトクリームパスタ】、どちらも美味しそうでしたぁ(*^。^*)そこで、お昼に【エビのトマトクリームパスタ】を作ってみましたが、違う!!速水もこみちさんのは、もっとクリーミーなスープたっぷりのパスタに仕上げてました。ちなみに、分量は放送されなかったので、私のアレンジです。マッシュルーム・・・1パック(4等分くらい)→しめじ代用ニンニク・・・1片(みじん切り)パスタ・・・160g塩・・・適量(調味料)塩・コショウ・・・適量トマトピューレ・・・150ml(放送では、200mlくらいかも)生クリーム・・・100ml※200〜250mlでもOKかも白ワイン・・・小さじ1(放送では、大さじ2くらいかも)パルメザンチーズ・・・大さじ1.5オリーブ油・・・適量(トッピング)イタリアンパセリ・・・適量(刻む)パルメザンチーズ・オリーブ油・・・各適量MOCO'S大キッチン【エビのトマトクリームパスタ】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るザ!世界仰天ニュース【速水もこみちさんのアボカド丼】と【浜内千波さんのキノコご飯】レシピ2012年3月21日(水)日テレザ!世界仰天ニュースザ!世界仰天ニュース、春のスペシャル番組をみました。そのダイエットに見事成功し、仕事にも繋がったという料理研究家の浜内千波さんと、モコズキッチンでお馴染みの速水もこみちさんがゲスト出演。いうコーナーで、パパッと作れる簡単で美味しいレシピを紹介していました。速水もこみちさんの【アボカド丼】は、トーストに合いそうと思いましたが、ご飯にも合って予想以上においしい(*^。ご参考までに記しておきます。速水もこみちさんの【アボカド丼】の作り方と浜内千波さんの【キノコご飯】のレシピは、続きに書きました。速水もこみち流【豆と豚バラ肉のカレー】モコズキッチンレシピ2012年3月19日(月)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「カレー好きな彼氏に、忘れられないカレーで胃袋ゲット!早くプロポーズされたい♪」というリクエストに、速水もこみちさんが、【豆と豚バラ肉のカレー】を作って紹介していました。タマネギやニンジンをフードプロセッサーでペーストにするところが、速水もこみちさん流!美味しく、短時間で作れます!ということで、仕事から帰宅して私も作ってみました。ブイヨンキューブ2個というレシピですが、キューブがなく粉末で勘で作ったら、多過ぎましたぁぁぁ。食べ終えてから調べてみたら、キューブ1個が5〜7gなので、大さじ1弱でよかったようです。あ〜せっかくのカレーが残念な仕上がりでした(T_T)下記の分量で作りましたが、2人分以上あるようです。玉ねぎやニンジンの量にもよりますが、カレールゥは60gくらいと少し少なめで作りました。2人分には十分な量が出来ました。玉ねぎ・・・1/2個にんじん・・・1/2本ミックスビーンズ(缶)・・・120gサラダ油・・・大さじ1/2ブイヨンスープ・・・500ml(水+ブイヨンキューブ2個)ローリエ・・・適量カレールゥ(中辛)・・・100gガラムマサラ・・・少々タイ米・・・2人分(私は日本米)速水もこみちさんの【豆と豚バラ肉のカレー】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る速水もこみち流【チンジャオロース(青椒肉絲)飯】ZIP!レシピ2011年10月21日(金)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「中華料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんがご飯と合わせて【チンジャオロース丼】を作って紹介していました。ピーマンのほかに、赤や黄色のパプリカも入ります!目に鮮やかな彩りキレイな丼ぶりです。タケノコも食感があるし、歯応えがよくて食べ応えありました。ウチにある調味料で、作りやすい味付けです。我が家好みに、少し砂糖をプラスして甘めに仕上げました。速水もこみちさんの【チンジャオロース(青椒肉絲)飯】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るZIP!もこみち流【ごぼうとこんにゃくと鶏肉のきんぴら】レシピ・速水もこみちのMOCO'Sキッチン2011年8月25日(木)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「料理上手に見えて体に優しい、彼が喜ぶような和食を作ってあげたい。」という彼女さんからのリクエストに、速水もこみちさんが和食の定番【きんぴらごぼう】を作って紹介していました。鶏肉の入った【きんぴらごぼう】なので、ボリュームがあります。ごぼうとこんにゃくと鶏肉のきんぴら】の作り方は、続きです。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。