980円と少し高めになったけど、いやでもそれでも安く感じるぞ。1,000円超えてないし。札幌飛燕2019.10.12に来店。自ら我流を謳うラーメン店。伝統よりもニューウェイブを狙っている雰囲気はあるが、味は安定感のある感じだ。店員オススメの塩を注文。焦がしニンニクフライと極太メンマが、味にインパクトを与えていておいしい。濃厚に見えて意外とサラッとしたスープ。麺は太めでスープによく絡む、900円というコスパの良さも魅力。空2019.10.14に来店。全体的に値段が高いなというのがファーストインプレッション。それもそのはず(なのか?)、ラスベガスに出店、さらにフィリピンにも3店舗。海外でのラーメンブームにうまく乗って成功をしたのかもしれない。焼きとうきびラーメンを注文したけど、そのインパクトは確かにかなり強烈。バターが濃厚でもちろん味噌も濃厚。伝統的な札幌味噌ラーメンに流行りの濃厚さをこれでもかとオンしたような感じかもしれない。体の健康は気になるけど。カロリーは気になってしまうけど、かなりうまいのは間違いない。1,340円の価値はある。えびそば一幻2019.10.21に来店。いつ来ても行列ができていて(なんと一幻だけ!)、全店制覇を目指すにしてもいつ行くか迷っていたけど、この日はご飯時と重ならない中途半端な時間に空港にいたため挑戦!遠巻きに見ていたらなんとなく回転率も高そうだったので、行列が一列くらいなら1時間もかからないだろうということで並んだけれど、なんと並んでからラーメンが提供されるまで30分程度。恐るべし一幻のプロフェッショナル性...。『えびしお』と『えびみそ』で悩み、さらにスープも『そのまま』と『あじわい』で悩む。麺も『太麺』と『細麺』で悩む。後ろにもたくさん人が並んでいるので直感で『えびしお』『そのまま』『太麺』を選択。よう濃厚なエビの臭い。最初はそれがきつく感じ、そのままではなく、豚骨を加えたあじわいにすべきだったったかと少し後悔し、でも食べ進めるうちにだんだんくせになってきて、そのうち物足りなくなって置いてあるエビ油を投入する。沼なんだな、この中毒性は...。この行列が不思議だったけど、食べてみた今やっとわかった気がするな。白樺山荘2019.10.22に来店。安定感のある定番の味噌ラーメンはやはり最高で、スープが少しピリ辛なのも安心。もやし、ひきにく、きくらげなど、札幌味噌ラーメンらしい具材も当然のようにラインナップ。茹で卵が無料で食べられるのも嬉しい。ラーメンが出てくる前に食べるのもいいんだけど、あとから追加トッピングにするのもいいもんだ。900円でこれなら最高だと思う。蛇足だけど、メニューにふかしいもがあるのも北海道らしい。特徴的なラーメンがここで楽しめるのはすごく便利だし、何より選ぶ楽しさとエンターテイメント感が最高だった。(欲を言えば釧路ラーメンとか利尻のラーメンもあったらいいのにななんて...札幌ラーメンは札幌の中心地行けば別の店舗あるしな...とか思ってしまったけどそれは仕方ないこと)インバウンドのお客さんはもちろんだけど、日本人もたくさんいるし、ラーメンの力ってすごいもんだなっていうのを単純に感じるチャレンジでしたね。マーケターWEBエンジニア、ツーリズムライター、編集者を経て現在はWEBマーケターをしています。マーケターおひるねツーリズムおひるねツーリズムおひるねツーリズムは、世界を渡り歩き、旅行・観光情報をしっかり取材し発信する観光旅行情報メディア。『他人のSNSから適当に集めてキュレーションした記事』これって、見たら必ずわかります。それは感情の動きが見えないから。耳触りの良い言葉だけを適当に羅列するから。「旅行や観光って本来めちゃくちゃエモーショナルなもの。時にはその人の価値観まで変えてしまうくらい尊いもの。現地に行って自分が体験した旅行・観光情報をお伝えするとともに、旅行のコーディネイトも行っています。