週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(東銀座)Kisakoさんのまぐのり屋のカレーの記事で、ハンバーグカレーのハンバーグが美味しいと書かれてるのだけれど、私も同じ感想を持っていて、「じゃぁ、この店のハンバーグライスを食べてみなければ」と思いつつも、随分宿題にしたまま。これはいいきっかけということで、本日は、まぐのり屋で牛肉ハンバーグライス(1,000円)。12時前にもかかわらず、満員で入れないこともあるのだけれど、今日は、12時を過ぎても客は独りきり。誰か早く来てくれないかなぁと心待ちにしていると、ほどなくして、ゾロゾロとお客さんが入ってきた。ハンバーグは注文が入ってから成型して、焼く。ハンバーグの登場まで、スープで待つ。出てきたハンバーグは、チーズを乗せた上に、デミグラスソースがたっぷりかかったもの。大きさは12cmくらい。厚みもあって、なかなかグラマラスなハンバーグ。味は、王道というか、ある意味分かりやすい美味しさ。子供のころ、デパートの食堂で食べたハンバーグの延長線上にある感じ。それより、確かに美味しいのだけれど、どこかで食べたことあるなぁと過去を振り返ってみたくなる。前に食べたハンバーグカレーのハンバーグほうが火の入り加減が見事で、おいしかった気がする。ご飯の量は、相変わらず気前のいい盛り。毎度、ご飯はどのくらいがいいか、細かく聞いてくれる。今日は、「少なめでお願いします」といったところ、「じゃぁ、茶碗でいいね」と言って、出てきたのはお茶碗のかなり一杯のご飯。周りを見渡してみると、女性でも、煮物とかを盛りそうな鉢に盛られていた。最後にコーヒーを頂いて、大満足。この店での、もう一つの宿題は、「グリルチキン」。注文した人のを見たけど、あれもおいしそう。季節ものの生カキフライも見逃せない。»コメント注文があってから成型ですか。お昼休みの時間内に食べて帰れるのであれば、その方が、出来立てで美味しいでしょうね。それにしても、チーズがわからないほどデミグラスソースがかかってますね。大きくて食べ応えありそうですね。00:13ハンバーグもがっつり系ですねぇ。07:02>persianさん注文が入ると、「パンパン」の音が始まります。付け合せのキャベツもたっぷりで、食べ応えは十分です。07:33>Kisakoさんそうなんですよ。他のメニューもがっつり系。Kisakoさんには、ちょっとつらいかも。行かれるなら、ご飯は「ものすごく少なめ」くらいで、ちょうどいいかもです。07:34すみません、正直に言います。このハンバーグの写真を今日は何回も見にきてしまいました....。すごく美味しそうです。コメントを見てみると何やらすごいボリュウム。自分でも作りたくなるくらいの大きさです。23:03>mineさん俵型の長いほうが12.3cmくらい。厚みもあるので、食べ応えあります。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。