政治、エッセイ、ドキュメンタリーなどにも及び、幅広いジャンルで展開しています。そんなバリエーションに富んだ本づくりをしている書籍編集部員の毎日を、徒然なるままにお伝えします。2014/09/29温かいサラダ最近の夜ごはん事情です。【作り方】1.レタスはちぎる。水けをきって、器に盛る。2.えのきのいしづきをとる。もやしのひげ根は面倒だからとりません。3.フライパンにゴマ油を熱し、もやし、えのきを炒める。もやしがふにゃっとしたら、ポン酢をグルグルグルグルくらいの分量で多めに加えて、全体になじむまでさらに炒める。4.1の器にのせて、もみのりをかける。ポン酢で味がしっかりついているので、ドレッシングは入りません。「青山リズム」OPEN!!『食べ順爆発ダイエット』でおなじみの石川英明先生がプロデュースするスタジオが6月3日にOPEN。「こころとからだの自発性」をコンセプトに、自分自身のリズムをつくるためのメソッドを提供。