子育てランキング走るソムリエFarm野菜ソムリエアスリートフードマイスターカルチャー教室お問合わせ・お申込み走るソムリエ2015/11/06ラディッシュ丸ごと♪ラディッシュ(二十日大根)はほんのり赤くてかわいいですよね。スライスして皮の赤と内側の白のコントラストを楽しむのもよいですが、私はいつも丸ごと酢漬けにします。カブ、大根もそうですが、根の部分よりも茎や葉の部分に栄養がたくさんです(緑黄色野菜です)。今日はそのすべての栄養を食べれるように、まるごとそのまま酢漬けにしました。ラディッシュそのものの味を楽しみたいので、ハーブは加えずに。