カスタードとイチゴと、キャラメルのパイです。黄金色に輝いています。このおみせで数年前まで毎年出張カフェやってました。※12月はクリスマスまで仕込み準備のため木曜日もお休みです。HPでご確認くださいませ。12月になりましたね。お店のインテリアも、音楽もクリスマス三昧です。ご予約お待ちしております。24(火)も営業します。休みの前日の月曜日の夜は倒れるように寝ました。ありがとうございました。「今年の原村のイギリスクリスマスフェアでカフェをやってくれませんか?」と。はい!とお答えして始まったこの企画。メニューもこんな感じで手作り。車に積み込み、いざ八ヶ岳へ。出発した日はあいにくの雨模様。10:3215周年におもうこと。15年前を記憶の奥から引っ張り出ししてみた。オープン前夜、今でも定番メニューの「牛肉のギネスビール煮」の牛肉がどれだけ煮込んでもちっとも柔らかくならなくて、夜はどんどん更けていき、焦りと不安がどんどん膨らんで。当時お店の前にあったお肉屋さんが、「これ使ってください」って牛肉を下さった。スネ肉を使っていたわたしに「スネ肉は難しいですよ、これなら大丈夫だと思います」と助け舟を。完成したのが夜中の1時だったかな。数時間だけ寝に家に戻り、開店となったのでした。開店日は予想に反して、ほとんどお客さん来なかった。お店って開ければ人が入ってくると思っていたから、最初の厳しい洗礼をうけたのがあの時かな。その代わり、夜は私の知り合いとか、近所の外国人とかで、店が満席になったけど。一瞬でもオープン日が寂しいものだけにならずによかった。Crumpetsが15周年を迎えます。ここまで支えてくださり、皆様、心からありがとうございます。今週末から人気のミートパイをセット(パイ、デリ、スープ、ミニデザート、プチお土産)で限定で提供せていただきます。売り切れ次第終了です。週末のみですが、平日も事前にご相談ください。