京都・烏丸で美味しいワインと料理を楽しむならバル「欧食屋Kappa」。野菜ソムリエの資格を持つオーナーの作るイタリアンは絶品。ワインブッフェなどもありカウンターで1人飲みもグループでのご利用も歓迎です。地下の塊根(イモ)と塊茎を食用に利用します。インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたそうです。ような野菜と言います。食物繊維やミネラルを豊富に含んでいることと合わせてダイエット効果と美味を兼備した健康根菜として脚光を浴びています。収穫されてから1~2ヶ月保存されます。食べ頃のおいしい旬の時期は11月から2月までとなります。[もう直ぐ終わりですね(^^))【ヤーコンの主な栄養価と効能】ヤーコンは究極のダイエット野菜と言われるほどヘルシーな野菜です。先ほども言いましたが、ヤーコンは“オリゴ糖の塊のようなお芋”と言われています。虫歯になりにくい性質があります。人間の消化酵素や消化器官では分解・吸収されにくい性質を持っているので低カロリーです。悪玉菌を減らすなどの整腸作用があり、ダイエットに非常に高い効果がある事がわかっています。普段の食事から効果的に摂取することで余分な贅肉を落としつつ健康な身体を維持できそうです。血液中の悪玉コレステロールの酸化を押さえ動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあります。発がん予防や老化防止にも役立ちます。高血圧の改善などにも効果があります。塊根部(芋)の形はサツマイモにそっくりですが、味や歯ざわりはナシのようで、シャキシャキとした触感と甘さがあります。炒め物や揚げ物にも適しています。僕はサラダが1番おすすめですが、ご参考にレシピサイトも貼り付けておきますね。よかったらまたご意見、ご感想、お待ちしておりますこちらのアドレスへお願い致します!↓↓↓↓↓5kappa.info@gmail.com本日も最後までありがとうございました。えば今、ご登録で!明日届くメルマガクーポン!ボトルワイン(3000円相当)or前菜の盛り合わせをプレゼント!携帯アドレスなどは迷惑メールとしてブロックされやすいので、Gメールなどのアドレスもしくは、ドメイン指定受信をお願い致します。~月祝の場合~日曜日営業12:00~23:00月祝休み075-708-6393ホームページhttps://www.5kappa.com/《Facebook》https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948《食べログ》https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/《google》https://www.google.com/search?q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B%20kappaご予約は、お電話もしくは下記のサイトよりネット予約をお願い致します。食べログhttps://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/ホットペッパーhttps://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQよりネット予約して頂けます。