大量生産できるカップケーキ2020.02.06バレンタインに、クラスのみんなに渡したいときにおすすめのミニカップケーキ。今回はジンジャーブレッド風カップケーキの作り方を紹介します。作り方1.砂糖と鶏卵を電子レンジで加熱して、砂糖を溶かし、鶏卵を固まらない程度に温める。☆ポイント600Wで10秒ほどがおすすめです。足りなかったら、もう10秒ほど温めてください。やり過ぎ注意!2.ハチミツを入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。3.小麦粉とベーキングパウダーを先ほどのボウルにふるい入れる。4.バターを電子レンジでゆるくして、生地に混ぜる。☆ポイントできるだけ、バターを溶かしてしまった方が混ぜやすかったです。生地を混ぜる5.生姜をおろして生地に混ぜる。今回はカップケーキにしますが、大きいパウンドケーキ型でも作れます。その場合は生姜をおろす前にオーブンの予熱を180°C設定で始めてください。6.オーブンの予熱を180°C設定で開始する。7.カップにオリーブオイルを塗り、スプーンを使って生地を入れる。☆ポイントこのとき、スプーンにもオリーブオイルを塗ると入れやすいです。刷毛がなくても、キッチンペーパーで塗れます。9.オーブンのトレイにカップを並べて、180°Cのオーブンで30分焼く。オーブンの大きさにもよりますが、500mm×400mm×347mmのオーブンで、1回、25個作れました。生姜の代わりにチョコやアーモンドを入れて作ってもおいしいです。