醤油かつ丼が看板メニューの『とんかつ武信分店』へ再訪1。今回は、ロースかつ膳(松)を注文。170gだけど、ランチ価格で税込み1,728円也。肉の厚みは2.5cmくらいかな。それなりの量だとは思うのだけど、脂身でさえさっぱりした感じなのでぺろっとイケます。濃い味なのは赤だしだけで、これがまたちょうど良い。小田急レストランシステムが運営している『とんかつ工房』というチェーン店があって、それなりに通っていたりする。高い定食でも1,000円しないし、とんかつのファストフード店と云っても良いのかな。この店舗は季節限定メニューを提供するのだけど、今夏の目玉はとろろカツ丼。最初に食べてみたのは7月だったと思う。タレは醤油風味でかつ丼の上にとろろ。WordPress.。