厳選した栗を丁寧に剥き蜜煮にした栗に、栗に合うミルクチョコレートを厳選しフランス産のキャラメル風味のミルクチョコレートをコーティングし和三盆糖をまぶしトリュフに仕上げました。チョコレートと栗のハーモニーをお楽しみください。円~ふっくらもちもちの皮に栗餡をははさみ、どら焼きに仕上げました。円~栗きんとんを芯に蒸羊羹で包み蒸上げました。栗と小豆の風味が生きた一品です。円~薫り高い柚子と風味豊かな杏をそれぞれ流し合わせ2層に仕上げたゼリー。柚子と杏のハーモニーをお楽しみいただけます。円~栗と小豆餡を薄皮でくるんで、ほっこりとした美味に仕上げました。円~厳選した栗を丁寧に剥き蜜煮にした栗をフランス産のチョコレートでコーティングしトリュフに仕上げました。円~栗きんとんを薄くのばし、両面を香ばしく焼き、あいだに栗餡を挟みこんだ贅沢な一品です。