西村允之)は、「ソイオイルマイスター検定」の第4回試験を、2020年4月11日(土)に東京・大阪で開催いたします。受検申込期間は、1月15日(水)~2月21日(金)となります。本検定は、大豆の種子から抽出される代表的な植物油、大豆油をテーマした検定です。2017年にスタートし、これまで計278名のソイオイルマイスターが誕生。定める「農産物の持続可能性に配慮した調達基準」に適合することが認められました。アメリカ大豆のサステナビリティ認証規定は、米国政府の法規制に基づき、第三者機関の監査で担保した自主的プログラムで、28万戸の大豆生産者のほとんどが参加しています。アメリカ大豆生産におけるサステナビリティの取り組みが東京五輪という場においても評価されました。日本の食品メーカーなどからの依頼に基づき証明書が発行された「サステナブル認証大豆」となっています。大豆を供給する家族経営の生産者が、限られた資源の中で次世代にわたり適切な農場経営を続けて行くためにも、環境に配慮した取り組みを行うことが重要な日課となっています。アメリカ大豆輸出協会ではそんなサステナブルな農法を可視化し、安定供給の仕組みをご理解いただけるように努め、証明書発行100%を目指します。「公式ガイドブック2020」(Web公開・閲覧無料)で「高オレイン酸大豆油」を紹介。これは、米国で開発された新種の大豆種子から抽出されたもの。大豆食品向けに加工されています。浸透していることから、ソイオイルマイスターには大豆油および大豆で結ばれた日米の食のパートナーシップのアンバサダー役となることを期待しています。その一環として、今年も昨年実施した第3回検定の高得点合格者の中から選抜し、米国最大の大豆生産地や関連施設などを巡る研修を今年6月に、また第4回検定の高得点合格者を対象とした同研修を2021年に実施する予定です。2020年6月に東京都内会場で行います。*表彰イベントにご招待。パートナーシップを通じ、世界80ヶ国以上でアメリカ大豆と大豆製品の市場拡大や輸出プロモーションをおこなっているダイナミックなマーケティング機関です。初の海外オフィスとして1956年に設立され、今年で64周年目を迎えます。コンファレンス開催や業界とのコラボなどを通じ米国大豆の普及および大豆製品の需要喚起活動を行っています。近年はサステナビリティに関する情報発信に力を入れています。このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。ご覧いただく場合はメディア会員登録もしくはログインをお願い致します。食べ物が「おいしい都道府県」ランキング。