日記hidamariびより天然酵母のパンを日々焼いています。4月29日(水)の畳広場のパン4月29日(水)の畳広場のパン達の予定は・クルミとカレンズのフランス風田舎パン・チーズと黒こしょうのベーグル・さくらあんぱん(こしあんです。酵母たちが今か今かと待っていたん?パン生地はもう練られて温かい発酵器の中...私は大事な酵母たちを生地の中に入れ忘れていたのだ発酵器の中のパン生地は全く育っていなかった作り直すにはもう間に合わない仕方なくそのパン生地にさようならをした今回はフランス風田舎パンはお休みにするしかなかったほんの一年半前は旦那と自分の朝ご飯のために焼いていたパン今ではそのパンたちを楽しみに足を運んでお金を出して買ってくれる人がいる「酵母入れ忘れちゃった。」とか昔みたいに言ってられない責任の重さを手のひらに感じた今日はパン屋tokidoki(本当に時々しかやっていない)のパンを買いに行った数少ない角食パンをゲット茶色いきび砂糖色のクリームが入ったクリームパンなどどれも優しい味でホッとするhidamariも美味しくて毎朝食べたくなる様なそんな食パンを焼きたい朝から元気が出るシアワセの味そんな食パンを研究しよう「酵母たち、ごめんね。パン達を連れてゆくhidamari号の後ろに乗せて「僕、ファンなんですよ。