きのこトマト豆腐Description簡単で栄養バランスの良いワンボウル。作り方1きのこは、いしづきを取り小房に分ける(しいたけやエリンギは食べやすい大きさに切る)。2トマトはざく切りにし、きのこの上にのせる。3ふんわりラップをして、電子レンジへ。強で2分半ほど加熱(冷凍きのこの場合は少し長めに)。加熱後はかなりかさが減ります。43の上に豆腐をのせ、オリーブオイル、味噌をのせる。全体に黒コショウを振る。5きのこは何種類かを多めに買って、下処理しビニール袋に入れ冷凍しておくと、いつでも使えて、かなり便利♪コツ・ポイントきのことトマトに旨味があるので、あまり味付けは要りません。味噌は腸の健康に良いらしいので、加熱処理していない生味噌をぜひ!このレシピの生い立ち糖質制限中に簡単で栄養バランスの良い一品を考え、朝食はほぼこれに落ち着きました。Reservedもっと追加するには?。