箱根の富士屋ホテル内にあるティーラウンジ「オーキッド」。こちらで私がオーダーしたのは、写真の「柿とさつま芋のケーキ寄木31Q風」です。秋」に参加しているスイーツ。)10月末までの秋限定スイーツです。富士屋ホテル定番の、寄木細工を模した「寄木ケーキ」を秋らしくアレンジしたもので、柿とさつま芋が使われています。柿もさつま芋も大好きですが、柿を使ったスイーツ、それもケーキを頂くのは初めてです。スポンジと生クリームの量がほぼ同じで、それぞれが薄い層になって重ねられています。そのため、ふんわりとした軽やかな食感。さつま芋とよくなじんでいます。そこにスライスした柿がサンドされており、さつま芋の助けもあって、違和感なく秋の味になっているな~と感じました。おいしいです♪写真だと見えにくいのですが、ケーキのまわりにはオレンジ色の柿のソースと、透明なミントのソースがしかれています。このミントが意外なヒット!ココアスポンジと一緒になるとチョコミントのようで、素朴なケーキの粋なアクセントになっています。柿とほうじ茶のアイスとともに、今年の秋限定スイーツもおいしく頂きました~。茶プリンを私がほとんど食べてしまったので、こちらのケーキは夫に多めに食べて貰いました(笑)。この日、夫も私もセットの飲み物は紅茶にしましたが、夫はミルクティ、私はストレートをオーダー。したら夫はウバ(お店の方にうかがうと、ウバに他の茶葉をブレンドした富士屋ホテルオリジナルのティーバッグだそうです)、私はダージリン(茶葉そのものなので、私には茶こしがついてきました)が出てきました。どちらもおいしくて、細やかで気持ちの良いサービスとともにとても良い時間をすごせました。食べ物と人を撮っています。主な撮影場所は都内&近郊です。撮影のご依頼は各ページからお願い致します。WordPressトップ。