『調理もできる栄養士』へ2018年も残りわずかとなりました。実習では冬が旬の野菜を使ったメニューやクリスマスメニューにも取り組んでいます。調理の経験があまりなかった学生たちもこれまでの実習を通して包丁の扱い方も上手になってきました。専門的な技術や知識を身につける実習が増え献立作成も行なっていきます。「食」に携わる職業として知識だけではなく、おいしいごはんも作れる栄養士を目指しています。次回はクラス会の様子をお届けします。