★そとごはん久々の美味しいピザ屋さんママ友たちと、評判の良いピザレストランへ行ってきました。入ったらすぐにキッチンを含む全体が見渡せます。圧巻のウッドファイヤーオーブン(薪窯)。なんと4台もずらりと並んでいます。庭におけるもう少し小さいものでもよいかな。それならわたしにもいつか実現可能かもしれない。(^^)/こういうのをいつか...店内に、こんなドゥールーム(生地作り部屋)がありました。スツールがたくさん置いてあるということは、ここでクラスか何かすることがあるのかな??“DESANO”という、お店の名前のついたピザ。看板メニューなのかな、と思ってとりあえず頼んでみました。うん、香ばしくておいしい!生地は外側はカリッとして、中はもっちりして...この香ばしさはやっぱり薪ならでは、ですよね。どんなに頑張っても、家庭のオーブンでは再現不可能。使われているトマトソースもソーセージもチーズも、とってもおいしいです。イタリアのビールをいただきつつ...粉もトマト缶も全部イタリアのものを使ってこだわっているようです。おかれているワインやビールもイタリア産のものがほとんどでした。名前を忘れてしまったけど、トマトソースでないホワイトピザ。外側のふくらんだ部分にリコッタチーズが入っています♪そして、丸ごとのにんにくがごろごろと乗っかっていました。ウィジェット人気店のようだからものすごく混むだろうと思ったらわたしたちが訪れた平日の夜は、とっても静かでした。お店の人はそれでも次々にピザを焼いていたからきっとデリバリーやテイクアウトのオーダーはたくさん入っていたのだろうと思います。このお店、作りがとってもシンプルでレストランというよりも、デリバリーピザのお店にテーブルをいくつか設置した、という雰囲気。メインの売り上げは、デリバリーなのでしょうね。おいしかったから、今度は家族を連れていきたいな。今のオースティンは、実は嵐の前の静けさ...という感じです。いうのは、いよいよ明日から、サウスバイサウスウエスト(SXSW)というイベントが始まるから。今年は、わたしは明日から日本へ一時帰国です!今日中にやっておきたいこと、まだ全然進んでいなくて、焦ってきました~。流行りの『ヴィーガンヨーグルト』って美味しい?3種類を食べ比べて検証!3アーモンドミルクヨーグルト編。Meアメリカテキサス州在住。お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/*コメント大歓迎です。炊飯器で作る、簡単「海南チキンライス」・3種類のたれで、手抜き感なし!憧れの『キッチンエイド・スタンドミキサー』の選び方と使い勝手。日本で安く買う方法!【レシピ】失敗なし!のハードブレッド。「ニューヨークタイムズ」で紹介された、こねないパン。*アメリカ発信おもしろマガジン「はっちすたじお」さんにてコラムを連載中。Posts一日遅れの「恵方巻き」&ただいまのおすすめ韓国ドラマ「梨泰院クラス」。01/09/2020週末の朝活★ピンクのかわいい『ベーグルサンドイッチ』トラックで、朝ごはん。01/07/2020明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。【LA】若い女性オーナーのセンスが光る、とってもお洒落なチーズ専門店。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。