今日は急須の材質違いで味が変わるのかどうかを調べてみます。番茶でやってみましょう。お茶の葉を3g、110mlの熱湯を急須に注ぎます。浸出時間は45秒でやってみます。はい、まずは陶器でやってみました。今度は磁器でも淹れましょう。磁器はつるんとした感触が特徴です。ガラスでも淹れますね。ホットカクテルみたいに見えますね。番茶などの緑茶は磁器が合いますね。陶器も素朴な味に思えます。材質もそうですが、手に持った大きさや器の色と水色との対比、また口につけた感じが全く違うので味の印象も変わってきます。味だけでみると同じようなものですが、不思議ですね。