(2ページ目)和食、中華、イタリアン、フレンチなど料理を問わず、面白いウイスキーの飲み方提案やサービスをしているお店を中心に紹介。ウイスキーの新しい愉しみ方が発見できる。信サロンで食べる名古屋コーチン西麻布は学生の頃、よく飲み歩いた町だ。30年近く前のことになる。当時はまだ霞町の呼び名のほうがメジャーだった。いつ頃からかあの交差点を西麻布交差点と呼ぶようになったのだろうか。信カウンターにバッグのフック料理がなかなかに旨い。ウイスキーがグイグイッとすすむいい店を発見した。いっても「立呑みで、馬刺しや牛のタタキが旨くって、ハイボールを飲みながら食べると最高」という友人に連れられていったのだが、確かに喜ばしい店であった。缶詰の世界も深いウイスキーも缶詰を出すという、立ち呑みの缶詰バーがあると聞いて新橋へ出かけた。JR新橋駅を出てSL広場の横、一度は入ったことがあるという人が多いニュー新橋ビルの地下に店はある。丸の内というか有楽町というか、帝国劇場の隣、国際ビル地下1階の飲食街に『ウィッフィ』はある。女性のためのバルが登場した天井が高くゆったりとした店内。太い古木の梁がはしり、流木でつくられたシャンデリア、鹿角を使ったランプなどが目を惹くBARと綴ってイタリアではバール、スペインではバル。両者とも日本人が思い浮かべるバーとは性格は異なる。明治からつづく渋谷のすき焼きの老舗『松木屋』。そのすき焼き店の中に併設されたバーが『matsuki』だ。仄暗い店内に足を踏み入れると、バックバーの柔らかい輝きに包まれる。Radio』が新装となった。30代半ば過ぎの好男子。下/テーブル席もいい。門前仲町には年に何回か行く。好きな居酒屋が何軒かあって、時に無性に恋しくなる町のひとつ。ANTHEM』(アンセム)はこの春、4月にオープンしたばかりだ。5月にヨーロッパで先行発売され、大人気となった響12年が9月15日、日本で発売(¥5,000)された。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。