20グラム20グラム2008.05.03いつも目分量で珈琲豆はザザ~っと。今朝は真面目にキッチンスケールで計量してみました。お手本というか目標はエオンタのコーヒーなり。なんであんなに美味しいのか!ま、びっくりマークを付けたくなるほど美味しいという訳でこのお店で目に、口に、耳にする物(音)はモデリングの対象として何れも本当に魅力的なんですねぇ。豆の計量に使っているのがシロのレタースケールだったりして、これがまた格好イイんだなぁ。