お造り殻付きウニ,本鮪中トロ,ヒラメ,イシナギ,ホウボウ,炙りサバ他,すべておいしかったですが,特にイシナギがおいしかった。先ごろ亡くなったkudoさんがイシナギを好んでいました。独特の歯ごたえがあります。甘鯛とミニステーキユニークな顔つきの甘鯛は,青森では一般的ではありませんが,ここ「はた善」ではお目にかかります。頭部を半割にし,西京みそにつけたものか。ミニステーキは柚子胡椒とぴったり。だし巻き卵しばらくぶりで「はた善」のだし巻き卵を食べました。だしが命,大根おろしでいただきました。締めは,ホタテ雑炊にしじみの味噌汁。岩木川が日本海にそそぐ河口が十三湖,シジミの産地です。汽水湖で十三はシジミのブランドになっています。我が家で食べるのは極小粒ですが,産地に行くとびっくりするほどの大粒があり,シジミラーメンも人気です。締めまで食して外に出ると,小雨が降り続いていました。midoriさんに傘をさしてもらい恐縮でした。コメント(2)hitoshiさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。2新幹線の遅延でご迷惑おかけしました。今回もおいしかった!帰りの電車は順調でしたが、いつもより混雑してました。夏休みシーズンだからでしょうか。11:17)お疲れさまでした。今回は,白貝とイシナギ,甘鯛が特によかったと思いました。13:24)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。さんがコメントした記事アービングバーリン・ソングブックはた善2019.12.3ヨモット2019.11.26忘年会2019.11.22新蕎麦2019.11.16カーナビ竜飛岬の春の花とギョウジャニンニク2018年トピックス山梨・東京2018.11.301忘年会2018.11.16最近のコメントとんでもありません。料理は、前..ご馳走様でした。