食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。ホタルイカモドキ科に属します。「マツイカ」・「コイカ」のも呼ばれます。イカの中では小さく、大きさは7・8cm程度。発光する部位があることでこの名前が付けられたようです。普段は深海(200~700m)に生息しますが、春先になると産卵のため海岸近くに寄ってきます。富山市から魚津市の沖合いは「ホタルイカ群遊海面」として国の天然記念物に指定されています。世界中で見るとホタルイカの仲間は40種類程生息しているそうです。日本近海では北海道から熊野灘の太平洋側の一部と日本海に生息しています。主な産地は富山県(富山湾)。