20:19嬉しい記事です!お弁当のおかずに困った時バージョンもお願いします!メインも副菜も、なかなかレパートリーが広がりません。我が家の夕飯は、簡単ガパオライス風ごはん。ひき肉と冷蔵庫の野菜(もやし、キノコ類、青菜類、なすやピーマンなどお好みで)を炒める。味付けはホント適当ですが、にんにく、生姜、塩コショウ、焼き肉のタレ、瓶詰め又はチューブのバジルソース(これを入れると普段と違う味付けに!)。お好みで、豆板醤やナンプラーを追加しても。食べるときに目玉焼きをのせれば、一品でも豪華に見えます。余ったら、卵焼きの具にしてお弁当に入れちゃいます。20:07介護や仕事のバランスに更年期となり、ご飯造りが面倒になります。買い物にいくのも億劫で。子供が大きくなり栄養は構わずということで、豚肉になにか巻いて、しょうゆ、みりんと酒で煮詰めてみたり、冷凍ミックスベジタブルとベーコンで炊飯器ピラフを作ったりしてます。皆さんの投稿がとてもためになりました。19:49野菜と何かしらの肉をとにかく炒めて、塩胡椒+オイスターソースなどで味付けた【なんだかよく分からない炒め物】を作る事が多いです!(笑)小松菜などの安い野菜や冷蔵庫の中に余っている物+キノコ類でかさまし!あとは水切りした木綿豆腐を少し大きめのひとくち大に切り両面をこんがり焼くそこに卵液(卵3個くらい)をドバーッと入れてフタをして卵を固める巨大オムレツ?卵焼き?みたいになったものを大きな器にそのまま盛ってかつおぶし+マヨネーズ+お好み焼きソース+青のりをかけたものもよく作ります!両方ともなんだかよく分からない料理ですが我が家の困った時の定番です。19:45こんばんは。困ったときの、クックドゥです。お気に入りいろいろです。19:25私は、肉豆腐です。ぶりにも出来るし大学生の息子は翌日も喜んで食べてます。私は汁の漏れないタッパーに入れお弁当として持っていき、職場にレンジがあるので熱々で食べられます。19:14永谷園の寿司太郎ご飯たくさん炊いて、シーチキンどん!若者はこれにマヨネーズをかけたりしてます。喉が詰まりそうなので緑茶とともにいただきます。19:08困った時はカット野菜を数袋買って、手持ちの肉と一緒に肉野菜炒め、または、肉&シーフードミックス&カマボコと一緒に炒めて中華丼(あるいは長崎皿うどん)にしてます。野菜を洗ったり切ったりしなくて良いので速攻で完成するのに手間がかかって見えるし、ボリュームあるし、野菜たっぷりなので栄養バランスも良い。18:34みなさんのご意見を参考に今後ご飯を作りたいと思います!私は玉子丼又は親子丼や、麻婆豆腐、鶏むね鶏モモや、魚のタラなどお安い時に味噌や酒みりんに浸けて焼いたりします。ご飯大好きな夫や息子にウケがいいので。美味しくてもウケがいい物は登場回数が多いですね。17:52困った時は、餃子の王将まで車飛ばします。17:49なんだか困ったときは既述のご意見とだいたい同じです。やる気が出なくて追い詰められるような気分になるというのが、一年に何回かありまして、このタイプの困った時モードの時は無理やり頑張るのをこの際一切やめます。白旗、お手上げ、降参。自分自身を救済しています。17:07チャンポンばかり食わされたからキライな手抜きご飯。16:23最近の急場しのぎはエノキシューマイです。豚ひき肉とエノキのざく切りを皮で包み、蒸籠で一気に蒸してそのまま食卓にドン!します。16:19ウチも生姜焼き率高くて、先日息子に飽きたと言われました。今は麻婆豆腐の素と回鍋肉の素が常備されてて、困った時は(お財布も)どちらかが出ることが多いです。16:13皆さんのコメント、ザッと見ただけでも共感!麻婆豆腐の素、ミートソース缶、チルド餃子、などなど、困った時は超お世話になってます。夏場など素麺やザル蕎麦でしのぎたいけど、それだけじゃ...って時は、フライパンで鶏の手羽中に塩振って焼いて添えたりもしてます。毎日献立考えてたら、たまにショートして何も思いつかない時ありますよね。16:12あとで、じっくり読まなきゃ!うちは鍋。実は自分もあまり好きでもないけど、冬は鍋最強。湯気で体調も整うし、なんて言い訳しつつ。具を冷凍餃子にして、+野菜っていう、水餃子鍋もあり。16:06困ったらカレーです。翌日はそこに出汁を入れて、カレーうどんです。味が違うから!と強引にいきます。あとは、麻婆丼、チゲ鍋、白菜のミルフィーユ鍋。豚バラ肉で何とかなる料理が多いです。15:57そばサラダですかね。蕎麦茹でて(乾麺)、オリーブオイルで和えて、その日ある野菜を切って、麺つゆでそばと野菜を和えるだけ。15:45困った時...煮物をたくさんつくり、メインをお肉焼くだけ、魚焼くだけ。主菜に困るので、副菜を大袈裟に、かさまししてごまかす。キムチと豚肉、もやしを炒めて焼肉のタレで味をちて終了。お皿によそって即席味噌汁やコンソメか、味覇とワカメでわかめスープをつけたら良いですよ。温玉をのせたら大人も子供も大好きです。14:45うちは困った時は白菜と豚バラのミルフィーユ鍋です!おろした生姜とお醤油につけると美味しいです。何でもいいけと、生姜焼き以外で!と(^^;)そこで、最近は困った時の豚汁!です。副食は簡単なものでいいし、ご飯と豚汁だけでも満足してくれます。14:13うちは「豚丼」です。豚丼と言っても帯広風の豚丼です。肉焼いてタレかけるだけ!豚丼用のタレなるものがこちらのスーパーでは売っているのです。手に入らない場合はクッ〇パッドでもタレの作り方あります。一度作っておくとタレは結構長持ちしますので是非お試し下さい。13:58いつも楽しく見てます。うちは困った時のお好み焼き。12:21こないだテレビでやってた、めんつゆ+ケチャップのポークチョップ。具は豚肉とタマネギだけ。11:39私は、そういう時は漬け丼!夕方スーパーで安い刺身の盛り合わせを買って来て、醤油味醂酒を煮切って冷ましてから、30分くらいタッパーに入れて漬けたら、アツアツのご飯に適当に乗っけて、刻み海苔とかゴマとかカイワレを振り掛けて、漬け汁をちょっと掛けてごま油もちょっと掛けて、卵黄を乗せると超簡単で美味しい晩御飯が出来上がります。11:37困った時の生姜焼き!わかりますカータン♪...いや、うちは困ってなくても生姜焼き率高し(笑)そして息子達の反応イマイチなのも同じ。打開策は、味付けでした。生姜焼きさっぱり美味しいけど、ガッツリこってり系の方がいいのかも(当社比ガーリックバター醤油にしたらハマりましたよ。にんにくはチューブでもOK!または、ハニーマスタードソテーにする。それも面倒な時は、市販の焼肉のタレ最強(笑)付け合わせも一緒に炒めて添える。豚肉じゃなくてもチキンや魚でもいけます。大盛りご飯にドンっとのっけちゃう。天丼以外は短時間でできちゃうので楽です。楽しみに、拝読しています。作りたい時だけ作れたら良いのに。永谷園のお吸い物うなぎは、安いので充分。お湯で洗い、アルミで包み魚焼きグリルで焼くと、ぐっと美味しくなります。〔試してガッテン)永谷園のお吸い物は、水出し昆布水を使います。食事作りが、修行?と感じる時は出前をとったり、冷凍食品を使ったり良い時代になりました。10:30牛丼!!カレーが簡単なんて誰が言ったんだろ〜めっちゃ野菜切りますよね?牛丼なら煮込み時間も短くて簡単です。最悪玉ねぎも入れません!それにインスタント味噌汁でオッケーです。10:26私の困った時パパッとすませたい時は牛丼です。お安い牛肉と玉ねぎを炒めてすき焼きのタレで絡めてご飯の上にのせる。これにインスタントの味噌汁と冷や奴。10:01ちゃちゃっとできるものと言えば、ジャージャー麺でしょうか。炒めたひき肉に甜麺醤などで味付けして、きゅうりとトマトを適当に切って、茹でた中華麺の上にのせるだけ。材料も少ないし10分かからずできちゃうので、おすすめですよ。09:51我が家は「味の素の冷凍餃子」定番ですよね。これには年中お世話になっていますが飽きない。半額セールの日にまとめ買いしております。お値段以上のクオリティ!冬場は、畑で白菜や水菜を栽培しているので、それと豚バラの鍋。これを「ヤマサこんぶポン酢」で食べる。