スリーエフのスタッフのおしゃべりです。現場や日々の生活の中で見つけたことをお届けします。母が丹精していた梅酒が大量に出てきた。手つかずだったところから大量に発見。これでもごく一部です。ラベルの字が薄くなって良く読めないけれどかすかに日付が読めたりする。ホワイトリカーやブランデー、ワインなんかでも漬けていたような記憶がよみがえる。やさしく扱いなさい、と叱られながら手伝わされたっけ。貼りついていた蓋をやっとあけて飲んでみる。豊かな香り、まろやかで濃厚な梅酒。母がつくった梅酒の味がする。明日、母のところへ持って行き、一緒に少し飲んでみよう。味の記憶とともに、梅仕事をしていた頃を思い出してくれるだろうかう。良いことも、悪いことも、あなたは、みんな記憶のかなたに忘れてしまった。聞いてみたかったことも、わかってもらいたい、と願っていたことも今となっては、永遠にそのチャンスは失われてしまったようだ。梅酒は琥珀色に熟成した。遠い昔の母娘のあれこれと、現在の自分と母のありようを行きつ戻りつ想いをめぐらせながら、ゆっくりと味わいました。≪遅い夏休みから・・ただいま。今日は秋晴れ!気持ちのいい日ですね。お母さんはマメな方だったのですね。毎年梅酒を漬けていたのですね。私が記憶している専務のお母さんは、専務の結婚式の時のお母さんで、子供の初めての結婚式でうまく式が進むか心配で落ち着けないという感じでした。いつも子供を心配して大事に育ててきたんだなと思いました。私の中の専務のお母さんは、ずっとそんなお母さんです。★クロスロードさんへ1ビンだけ、どうにか開けたら、とても美味しかったです。その時は、古いし、味も期待しなかつたので、かなり乱暴にあけました。割れてもいいや・・みたいに。・・美味しかったものだから、欲がでました。割らないように開けたい。くっついていて、開かないのです。★バッチさんへ母は梅酒、時々飲んでいましたよ。今年の梅はどうだった・・とか、氷砂糖の量がどうだった、とか、いろいろ反省、総括しながら飲んでいました。梅酒だけじゃなく、白菜を樽に漬けていました。みかんの皮やタカの爪をいれたのや、キムチ、昆布を入れたのや、ゆずを入れたの・・お漬物もよくつくっていましたが、ある時から、寒さが緩んでいて、お漬物の味がかわってしまう、とつくるのをヤメにしたようです。寒いところで手伝うの、すごくイヤだったから、やめる、と聞いて、喜んでました。今となっては、懐かしいです。買ってきた白菜づけよりも、やっぱり我が家の親しんだ味の方が、私には美味しくかんじられましたから。|プロフィールAuthor:jtstj株式会社スリーエフに勤続16年。