中西代表|環境への取り組みヨーグルトにキヌア2018年05月08日ハイテク農業の仕事をしていると、自分でも色々と勉強して、菌類にたどり着きます。バイオスティミュラントは実に奥が深いですね。農薬や遺伝子組み換えではなく、耐病性があり収穫が上がる菌根菌の魅力はつきません。太古から自然にある菌根菌。プロジェクトが広がっていくことが楽しみです。自分では、菌類を使って、納豆や、味噌や醤油麹などを作りました。今でもカスピ海ヨーグルトは自分で作ったものを毎日食べています。先日ペルーに出張に行った際にキヌアを購入しました。これをヨーグルトに入れて食べると美味しいです。世界はやらなくてはならないことに溢れている。自分はどこまでに何ができるのだろうか?パリで乗り継ぎ。CONSULTING。