-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。ベトナム料理の名前を読めるようになりたくて、ベトナム語を覚えていますが、ローカル食堂ならベトナム語を覚えればいい、というか必須。おしゃれな食堂やレストランに行くと、ベトナム語の料理名の下に「英語で説明が書いてある」。英語の単語力がないため、英語読んでもわからない。ニンジン=キャロット。大根は?、チンゲン菜は?、ほうれん草は?、英語の単語能力がない。それで、英語→ベトナム語辞書を買いました。写真付きで、「英語とベトナム語」が調べられます。ベトナム語」の単語集を作り始めました。料理を知るうえで必要な、「野菜」の名前から、作成。英語とベトナム語で整理して、カフェでブログ読みながら単語力を鍛えられるようにします。左のカテゴリー「∞単語(料理名を読む・日英越)」で、いつでも読むことができます。thịtこれがおいしそう。白菜でエビと肉を巻いた料理。ロールキャベツのような料理かなと予想したら、これが運ばれてきました。エビに存在感があります。エビと肉を白菜で巻いたシンプルな料理。尻尾のほうから見てみると、エビと一緒にひき肉が巻いてあるのがわかります。昨日の3万ドンランチ3万ドン=150円なのに、エビのサイズも大きく、おいしいランチでした。昨日のメニューから、ベトナム語の勉強をしましょう。