度数:11.5%インポータコメントその年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる新しく「自由な」ワイン造り。抜栓後も旨みがジワジワと出て、さらに本領を発揮する!レモンなど柑橘系のアロマに、柔らかい青リンゴの甘みや蜜の丸みが感じられる。(パルティーダ・クレウス)本拠地:スペイン・カタルーニャスペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身です。代々ワイン造りを行っている家系で育ちました。パートナーのアントネッラさん曰く、「マッシモの血はワインで出来ている!!」と言わせるほどのワイン人です。カタルーニャの土地で自給自足の生活をしたいと想い、生活の拠点を探し求めていたマッシモ氏に衝撃的な出会いが。標高200m、海まで4�、森に囲まれた畑に植えられた数本のスモイの古木を発見し、すぐにこの土地でのワイン造りを決意しました。この土地はマイヨールと呼ばれる小さな区画。※マイヨール(小さな区画の意味)とは、カタラン語でくるぶしの事。ぶどうは一見どこにも見当たらないほど多種多様な植物の中に埋もれています。見つけたぶどうの木の枝は天高く枝が伸び切り、今までに見たことがない畑。「この畑には雑草など存在しない。自然がくれた環境でスモイ、ガルー、ヴィニャテール、カルトゥシャ・ベルメイなど、この土地に元々あった地場品種だけを使った真のテロワールワインを造ることだけに全力を注いでいます。マッシモ氏が自然に忠実に造るワインは、従来のスペインワインとは遠くかけ離れた別次元のワイン!ピカピカの床、清潔なカーヴは地下にあるので常に涼しい温度が保たれています。収穫後のぶどうは一切温度管理をしない理由は、出来たワインが美味しいというだけの判断軸で考えるのではなく、ぶどう自体のスピリットを壊したくないから。瓶詰まで一貫してSO2ゼロ。天然酵母で発酵、ノンフィルター。畑には銅や硫黄も一切まきません。返品送料ご連絡後、ご案内致します。商品がお手元に届きましたら破損がないか、ご注文の商品かをご確認ください。お客様の都合による返品は、取扱商品が食品であるという特性上、お受けいたしておりません。商品到着後1週間以内にご連絡ください。ナチュラルワインの特性上、状態の不安定さラベルの剥がれ汚れ等は返品の対象となりません。商品合計金額が24,000円以上の場合は送料が無料となります。※7月から10月まで商品劣化防止の為、チルド便をお勧めします。商品合計金額が24,000円以上の場合は送料が無料となります。※7月から10月まで商品劣化防止の為、チルド便をお勧めします。(店舗会員のみ)ご契約いただいている飲食店様専用です。個人のお客様やご契約の無い飲食店様はご利用いただけません。7月から9月までチルド別途350円のご負担をお願いたします。支払い方法についてクレジット決済クレジットカードでの決済が可能です。ご利用いただけるカードは、VISA、DINERS、MASTER、となります。コンビニ払いコンビニにて簡単にお支払いいただけます。決済の受付番号やPay-easyの収納機関番号や確認番号は購入後に送らせていただくメールに記載されております。支払手数料の324円はご購入者様がご負担下さい。期日までにお支払が確認できない場合は、自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。楽天ペイ(楽天ポイントが貯まる!使える!)代金引換(ゆうパック)ゆうパックにて代引き決済が可能です。よる返送が多々ございます。お客様負担となります。代金お振込み確認後の商品発送となります。1週間お振込が確認できない場合は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。(店舗会員のみ)ご契約いただいている飲食店様専用です。個人のお客様やご契約の無い飲食店様はご利用いただけません。(日)まで誠に勝手ながら休業とさせていただきます。株式会社WACLEA未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。