Folate葉酸はビタミンB9とも呼ばれ、ビタミンB群のひとつです。食品としては、えだまめやほうれん草などの野菜や、レバーやウニなどに多く含まれています(参考)。他のビタミンB群と同じく細胞の代謝に必要で、炭水化物をエネルギーに変える役割を持っていますが、とくに葉酸は急速な成長中の赤ちゃんや子どもにとって大事なDNAの生合成を助ける働きがあります。日本人に多いとされるMTHFR遺伝的変異を持つ人はより多くの葉酸を必要とします(参考)。1)葉酸は妊活と妊娠に必須。2)葉酸は老化を防ぐ。3)葉酸は抗酸化作用を持つ。