Flairのオーナーシェフ渡邊博幸氏とのコラボ商品。オリーブオイルやハーブなどと一緒に低温で調理し保存性を高め、わかさぎの食感や風味を損なわないようにくさみもなく柔らかく仕上げました。美浦ハイテクファームにて無農薬で作られた肉厚のパプリカをふんだんに使用したパプリカソースをつけてお召し上がりください。このソースは食感と味の決め手となる『米ゲル』を使用しており、天然由来の原材料のみで仕上げました。NHKおはよう日本にて取り上げて頂きました~オリジナルソースで野菜などと一緒にお召し上がりください。Komatsuya-syokuhin.。