diary晩ごはんは22時過ぎ。三連休に年休を足すので買い物はせずに備蓄食材を消費しました。主菜無しの小皿祭りのようになりました。「豚肉といんげん豆の白ワイン煮込み」という缶詰はかなり美味しかった。なんかワインが飲みたくなる味だったので予定外な赤ワインを一杯。あって、今週は火水木の3日出勤。そのあと年休消化の5連休予定なので、ヤバい備蓄食材らと戦わねばならんのです。主菜は、白菜を片付けるための八宝菜。ハッポウフェスティバル。昨日はバイクで泥遊び、今日は後片付けの年休。いうわけで、晩ごはんは駅前イオンの惣菜で済ませました。肉屋の唐揚げ半額品が主菜。菜の花とキャベツの旨タレ漬けは美味しかった。冷奴にはごま油と塩こんぶ。豚ロースを炒めて晩ごはん。軽く塩コショウしてから中火で炒めて、火が通ったところでケチャップに照焼のタレを少し足してポークチャップ風のものを作りました。同じフライパンで残り汁を使って串切りの玉ねぎ1個を炒めて添え物にします。晩ご飯キッコーマンの調味材を使いました。レシピでは白菜と油揚げで作ることになっているのですが、余っている大根も追加してみました。主菜はシリコンスチーマーとレンジで作った野菜とウインナーのコンソメ煮。ジャガイモ(メークイン)2個を切ってコンソメ振って3分チン、玉ねぎ1個を切ったものを足して2分、キャベツ少々をざく切りにして足して3分、いまいちなので追加で3分。明日は午後休にしたので弁当が要りません。有り物の食材で適当に晩ごはん...いや酒のアテを作りました。主菜は、ジャガイモとベーコンの卵炒めケチャップ味。今回はレシピ通り鶏肉だけを炒めてから調味材を入れて作りました。辛さが際立って美味い。主菜が肉のみでシンプルなので、副菜のレベルを少し上げました。玉ねぎ、ブナピー、ベーコンにコンソメと黒胡椒を振ってシリコンスチーマーでチンしてから少し水を...鶏もも肉の麻辣炒め2020-02-04揚げずにトンカツ晩ご飯ヒガシマルの調味材。トンカツか?と問われると微妙なんだけど、おそろしく手軽に美味しいトンカツ風の肉を食べることができるので好きです。作り方は、ビニル袋に肉を入れて調味材(粉)を振って少し寝かせてからフライパンで焼くだけ。昨日から2日連続の休肝日です。日曜の夜は極力飲まないようにしているのですが、たまには2連休にしておこうかな?って気分なんです。主菜は鶏むね肉と野菜のシリコンスチーマー蒸し。大きめのニンジン1本を短冊に、新ジャガ2個を薄目に切って並べ...休肝日の鶏むね肉2020-01-30アヒージョと、なんちゃってアヒージョ晩ご飯イオンで買った冷凍の牡蛎のアヒージョが主菜。見るからに量が少ないので具材を追加...と、思ったけれど味がおかしくなりそうに思えたので別に作りました。市販の調味材向けを使いました。レシピでは、鶏肉炒めてからこの粉をかけるものなのですが、今回は串切りの玉ねぎ1個も一緒に炒めました。玉ねぎで薄まっているのだけど、かなり後を引く辛さです。副菜は、水菜と油揚げに本だし振ってチンして作...鶏肉の麻辣炒め2020-01-28卵が賞味期限だったので。小ぶりのジャガイモ二個を小さく切って塩コショウ振って炒めてから、卵二個を溶いてパルスイートと塩で味付けしたものを流し込んでオムレツ風に仕上げました。ジャガイモがよい感じで美味しく出来上がりまして。主菜その2は味付きで売っている牛肉とニンニ...卵が賞味期限だったので。犬と長い散歩して、来月の犬誕生日祝い(に、かこつけた)旅行計画をたてて、無料で温泉に入って(町民特権)、犬と軽めの散歩をして、部屋に戻ってきました。晩ごはんは、駅近くのイオンで調達。テナントのお肉屋さんの唐揚げを初めてかも。