1月7日は年に5回ある季節の節目の日の一つ「人日」という、この日に七草粥を食べるという風習は江戸時代に幕府が「人日の日」を「人日の節句」として五節句の一つと定めたことにより、民衆に広がり定着したと言われてます。最悪の日の一つでしたよ。風邪を引いたとき、病気になったときの食事として、一番に思いつくのが“お粥”ですよね。高齢者向けのお粥のレシピもあります。東京消防庁の調べによると、65歳以上の窒息・誤飲の原因として1位になった食べ物が意外にも「おかゆ」だったのです。窒息・誤飲(誤嚥、ごえん)の原因1位なのでしょう。いう点では危険な食べ物になります。柔らかく炊きすぎて水ぽい「おかゆ」にも注意しないといけません。水分の部分だけが嚥下反射が起こらないうちにスーッと気管に流れ込み、誤嚥してしまうことがあります。「おかゆ」のかたさや水分量など、本人の飲み込む(嚥下)機能にあった状態のものに調整する必要があります。本人の飲み込む(嚥下)機能を診るには、いろいろな検査が有りますが、簡単な検査方法を二つ紹介します。◯反復唾液嚥下テスト(RSST)方法:唾液嚥下を30秒間繰り返してもらう。「できるだけ何回も飲み込んでください」と指示。のど仏のあたりに指をあてて嚥下の有無を確認する。疑われる3回以上の場合は、ほぼ問題なし※日本歯科医師会のホームページではRSSTについて動画でわかりやすく紹介されています。摂食・嚥下(後編)」です。◯EAT-10問題がある場合や心配な方は専門家に相談されることをお勧めします。「おもち」の窒息事故がおおい時期。スペインの作家ミゲル・デ・セルパンテスの小説。その横に、彼の従士として旅に同行するサンチョ・パンサの物語をご存じせすよね。主人公のキャラが違いすぎますよね。水戸のご老公とはかなり違います。一緒にするなんて両者に失礼でした。「喉(のど)の健康度」の話でしたね。「ドン・キホーテ・デ・ラ・マンチャ」と「サンチョ・パンサ」どちらが健康的に見えますか。「サンチョ・パンサ」ですよね。そもそもパンサという言葉の意は太鼓腹と言うことらしいですからね。いう言葉を耳にすることありませんか。いう観点かがみると「ドン・キホーテ・デ・ラ・マンチャ」の方が危険度が上がるんですよ。人は高齢になると「のど仏」(甲状軟骨)の位置が下がってくるんです。長身で痩せ型の人なんです。この理由は、長身の人は首が長いという傾向があり、それに痩せ型の人は筋繊維の減少もみられ筋力低下があらわれることが多くなります。下がるスペースがある。「のど仏」(甲状軟骨)を支えてる筋力が弱り垂れ下がる格好になるのです。呼吸してるときは食道の入り口はふさがっていて気道は開いた状態になっています。気管にかぶさった格好になり気管をふさいぐことになります。この反射運動で、食べ物が気管に入らないで食道に送り込むことが出来るのです。この嚥下の一連の動作の速さは0.5秒と言われています。誤嚥の原因の一つになるということです。内で機能的原因に分類されている「加齢に伴う変化」についての現象の一つです。どのような予防法があるか紹介します。甲状軟骨を支える筋肉はいろいろな筋があるのですが、この筋肉が弱らないようすことです。舌骨を支えている筋力が大切になります。言語聴覚士の方々がリハビリテーションに携わっておられます。方々や多くの職種の方が携わっておられます。〇呼吸のトレーニング:腹式呼吸によって深い呼吸を心がける。「おでこ」に手を当てて抵抗を加え、おへそをのぞきこむように強く下を向くようにする。反復訓練:1から5まで数を唱えながら、それに合わせて下を向くように力を入れる。持続訓練:ゆっくり5つ数えながら持続して行う。(負担が大きいので適宜、強度や頻度を調節する必要がある。ベットで行う場合60度くらい起こせるなら起こして)口開き体操(開口訓練)口から食べるということは大切なことと思います。Index)とは1994年にWHOで定めた肥満判定の国際基準です。日本でも健康診断で使ってます。このBMIは「体重(kg)÷(身長(m)×身長(m))」のように求められるため、身長と体重を入力すれば、BMIや標準体重が計算できます。BMIでは18.5未満を低体重、18.5以上25.0未満を標準、25.0以上30.0未満を肥満(1度)、30.0以上35.0未満を肥満(2度)、35.0以上40.0未満を肥満(3度)、40.0以上を肥満(4度)としています。BMIの計算式は世界共通ですが、判定基準は各国で異なり、日本でのBMIの理想値は男性が22.0、女性が21.0です。これらの数値に近いほど「統計的に病気にかかりにくい体型」と疫学調査で判明しています。生活習慣病にかかりやすいとされています。高齢者になると28位が健康維持に良いのではないかと言われるようになってきています。インターネットで「ドンキホーテ」と入力して検索するとが一番に出てくるよー。今夜は中秋の名月、十五夜ですね。十五夜は別名「芋名月」というようで、里芋など芋類の収穫を祝う行事でもあつたそうです。皆さん食べ物の中でどの様なものが喉につまりやすいと思いますか?おもち、......下の図は、窒息を起こした食品を頻度別に示したものです。窒息することもあるようです。つめてしまうこともあるようです。上あごにくっついて、慌てることがあります。年齢に関係なく注意しないといけませんね。注意することが必要ですね。厚生労働省のホームページに「主な不慮の事故の種類別にみた死亡数の年次推移」というグラフが掲載されています。窒息が交通事故を上回っています。平成20年には窒息(9,419千人)交通事故(7,499千人)転倒・転落(7,170千人)溺死(6,464千人)のようです。溺死もじわじわと増えてきてます。なったと思います?最後に「のどに物が詰まった」ときの対処法(一例)(異物が詰まった直後で、意識がある場合)(異物が詰まってから時間が経過して、意識がない場合)○救急車を呼ぶ(119番)○気道をしっかりと確保する。