250mlのオーストラリアスタンダードです。(Mon)リンツァークッキーはサクサクした触感のクッキーです。ウィキペディアによるとオーストリアリンツ地方が発祥みたいです。もとはタルトに使っていた生地をクッキー型で抜いてジャムを挟んで食べるようになったらしいです。材料を全部フードプロセッサーに入れて全部混ざったらベンチに出し軽くこねてひとまとまりにする。ラップにくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かす。生地を3mmほどの厚さにのばしスコーンの型と絞り口の後ろを使って型をくりぬく。穴の開いたものと開いてないものを同じ数だけ作り175度に温めておいたオーブンで10分焼く。焼き終わったらしばらく鉄板の上で冷まし粗熱が取れたらワイヤーに移し完全に冷ます。好きなジャムを穴の開いてない方へ塗り、穴の開いたほうを上にかぶせて完成です。ジャムをつけたら2~3日で食べきってください。全部は一度に食べきれないようだったら、ジャムを塗らずにコンテナに入れて蓋をしておけば1週間程度は持ちます。私は今回はストロベリーとルバーブのジャムを使いました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックFC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちらリンクリンクフリーです。同じジャンルじゃなくっても全くかまいません。節約メニューと普段使いの食器アラフォーさくらの美容日誌シャッポのしっぽ。linkブロとも申請フォーム同じジャンルじゃなくっても全くかまいません。codeProfileAuthor:stayhomemumnaoko多文化社会オーストラリア在住の専業主婦です。偏差値37をたたき出した経験あり。気をもみましたが(家族が)特に何も起こらず。今では3人の子供の母親です。