フランスのノルマンディー地方でリンゴを原料として造られたブランデーです。同じ製法だとしても違う地方で造られたものはアップル・ブランデーと呼ばれています。原料はリンゴの以外に、一割から三割程度のセイヨウナシを使う場合もあります。買取では古酒が高くなる場合があります。リンゴがそのまま入ったボトルなど、様々なカルヴァドスを買取しております。1000mlラベルのBoulandをカタカナでブラーと読んでいます。ブラーはVSOP、XO、年代の記載によって買取金額が異なります。ストーンジャグブラーは陶器ボトルもあります。ラベルの違い、ボトルの形状の違いなど様々です。査定では中身のお酒の重さを専門スタッフが測り買取致します。フィーヌ写真は少々ラベルが黄ばんでいますが、通常は白いラベルです。注ぎ口付近の斜めに張られたラベルは仕様のものです。問題なく買取ができます。コッケレル記載のcoquerelはコッケレルやコクレルと呼ばれています。“羽織り”を意味するそうです。古いボトルも新しいボトルもあり、どちらも買取致します。イヴボトルの中に大きなリンゴが入り込んでしまっている不思議なボトルです。こちらは小さいリンゴをボトルに入れた状態で成長させて造っています。GERARD(ヘンリージャラード)とも呼ばれているボトルです。カルヴァドスのエクストラは他の種類も買取致しております。アンセストラルこのアンセストラルはおおよそ50年熟成しているそうです。高品質なカルヴァドスです。希少性もあり、高価買取商品です。レモートンLemortonは“レモートン”や“レモルトン”と呼ばれています。ラベルの種類で買取金額が異なります。注ぎ口の赤いテープは仕様です。1961こちらは高価買取商品です。ブルイユ”という種類のボトルもあり、そちらは15年、30年などヴェンテージの記載があります。25年Adrienはエイドリアンとも呼ばれます。黒のラベルが印象的なボトルです。カルヴァドスのラベルにはこうした手書きや筆記体のラベルがよくみられます。ジュ)と記載があるものがあり、それは地区を意味しています。25年より高価買取商品です。カルヴァドスの中でも希少性があり、高価買取致します。買取はライフバケーションにお任せください。カルヴァドスとはフランス・ノルマンディー地方、カルヴァドス県周辺の地域で生産されるリンゴを発酵・蒸留したブランデーです。フランス北西部に位置するノルマンディー地方。古フランク語で「北の人間」を意味するnortmanを語源とするこの土地は、酪農や海産物をはじめ数多くの特産品で知られています。フランスではほぼ全土でワインが生産されていますが、温暖なものの湿気が多く雨が多いこの土地はぶどうの生産には適していません。ワインの代わりに有名なのが、この地方特産のリンゴを使ったお酒・シードルと、シードルを蒸留して造られるカルヴァドスです。AOC法により醸造後2年以内の新しいシードルを使用するため他のアップルブランデーよりも香りが強いのが特徴で、リンゴの爽やかで芳醇な香りを楽しむことができます。カルヴァドスの3つのAOCシードル造りに使われるリンゴは数百種類ありますが、カルヴァドスに使用されるリンゴはこのうち48種類。甘みや酸味、苦味などそれぞれに特徴があり、これらをブレンドすることで独自の味わいを生み出します。リンゴの他に洋ナシのワインを混合することもあります。原材料の収穫、製造、熟成すべての工程が特定の地域内で行われることを条件としています。ペイ・ドージュカルヴァドスの中でも最高品質とされ、カルヴァドス県の東端と、隣接する地区からなるペイ・ドージュ地区で生産される。30%以内の洋ナシを加える事ができ、最低でも6週間の発酵の後に単式蒸留器で2回蒸留される。オーク樽で2年以上の熟成を経て販売される。・カルヴァドスカルヴァドス生産地域の中では最も広い範囲の地区で、カルヴァドスの74%がこの地区で生産される。蒸留方法についての規定はないが殆どは単式蒸留。販売前にオーク樽で最低2年間の熟成が必要。・カルヴァドス・ドンフロンテ1997年に認定されたAOC。原材料はドンフロンテ地域の花崗岩質の土壌で栽培される。農場の樹のうち25%以上に洋ナシの樹が植えられていることが条件で、30%以上の洋ナシのワイン(ポワレ)を加えるのが特徴。3年以上オーク樽で熟成させる。カルヴァドスの熟成年数を示す符号カルヴァドスは、以下の符号で樽熟成の年数を表しています。Inconnu)カルヴァドスの歴史カルヴァドスの原料となるリンゴのワイン・シードルの歴史は古く、古代ヘブライ人やギリシャ人たちはすでにリンゴを発酵した飲み物を製造していました。ノルマンディーにおいては6世紀の宮廷でシードルが飲用された記録が残っています。紀元前8世紀ごろからフランスに移り住んだとされるケルト人たちは森の中で野生のリンゴを育て神聖なものとして扱っていました。書物の中でノルマンディー地方のリンゴの豊かさを記しています。13世紀にスペイン・バスク地方からの商船がもたらしたリンゴの接ぎ木により、シードルが盛んに造られるようになりました。ノルマンディーのアップルブランデーが記録上に最初に登場するのは16世紀のことです。領主ジル・ド・グーべルヴィルは、日記の中で1553年にシードルを蒸留してブランデーを造ったことを記しています。彼の所有する農園では40種を超えるリンゴが栽培されていました。これまでは生産地での消費が主でしたが、18世紀末から19世紀初頭にかけて起きたフランス革命の後、市場の自由化によりパリに近いノルマンディーのアップルブランデーは首都で人気を博しました。その産地名から「カルヴァドス」と呼ばれるようになります。19世紀後半、フランス全土のブドウ畑はフィロキセラ禍(ブドウネアブラムシの虫害)に見舞われました。ワイン・ブランデー産業は壊滅的な被害を受けますが、それらの生産量が激減したことによりシードルとアップルブランデーの需要が高まり、カルヴァドス生産は黄金期を迎えます。