全部自分で作りたい全部自分で作りたい「続けられる、使えるぞ!」という自家製情報を我が家の台所からお伝えしていきたいと思います。HatenaPocketLINELINEFeedlyCopy2017年2月26日(日)は「蓮根とひじきのごまサラダ」を作ってみました。つくれぽ300~✧ありがとう(๓*ˊᴗˋ*๓)♡http://cookpad.com/recipe/3610972こちらを参考に。コーン缶はなかったのでなしです。胡麻は100均で購入したばかりの小さなすり鉢ですってみました。普通の安い煎り胡麻をそのまますっただけなのに!!以前胡麻餡をつくるためにすったときは物凄く大変に感じたのですが少量なおかげか、まったく苦にならない。息子Kに「ピアノの練習しなさい!」って小言言ってる間に胡麻すり完了です。粒が半分くらい見えてる粗さにしました。蓮根下ごしらえ蓮根は輪切りにして酢水(適当量)に15分つけて、アク抜きをしました。水に10分つければ良い、というお料理サイトもありました。次回はそれでやってみよう。その後沸騰したお湯から2分茹でて、ざるにあげてポン酢で和えました。ひじき下ごしらえひじきちゃんが十分浸るくらいのお水で戻します。時間は測り忘れましたが、袋に書いてあるようにやれば間違いないでしょう。私は目で見て膨らんできたなーっという適当具合(;^ω^)戻したひじきはそのままレンジでチンしました。レシピには2分としか書いてなかったので600wで2分にしました。その後水を切ってまたポン酢を和えました。ツナ缶はオイルを軽く切る感じで、お箸で取って入れました。油を絞ったりしてはいません。ひじき&蓮根&胡麻&マヨ(大さじ1/2強)&砂糖(小さじ1くらい)を入れて混ぜて味見。濃い方が良いということでコンソメを少々振りかけ、マヨも少量追加。そもそもきちんと測らずに作っているのでレシピどおりが薄いってことじゃないですよ!!カリカリの歯ごたえと香ばしい匂いがグットでした!じじ、夫、私・・・つまり大人は大喜びで食べました。息子Kは蓮根が苦手なもよう。マヨのおかげで食べていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この記事のトラックバックURLプロフィールご飯を作って10年になりました。30代専業主婦、3児の母です。〜手間を減らす〜2019年度第4回目の醤油作成です。〜前半おさらい〜2019年度第3回目の醤油作成。今回は「ステージ1まとめ」です。〜大鍋煮、大鍋加温〜2019年度第二回目の醤油作成。今回のメインの検証は「鍋」です。〜米袋を使って〜2019年・・・最後の出産を終えた私あさかわだ、今年こそはと大豆を10kg注文。...癖になる自家製粒マスタードマスタードの材料さえ手に入れば、あとは塩と酢があればOK。手作りキャベツ餃子!塩もみするVS塩もみしないを比較した結果キャベツの塩もみ(水切り)をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。水切りしたほうが...【うろこ処理から】慣れれば苦にならない!にしんの煮つけ平成29年3月16日(木)はにしんの煮付けを作りました。100g55円、オスです。義父は白子が...手作りカレールー作り。玉ねぎメインで小麦粉なし。我が家はカレーが大好き。私も好きです、特にジャワカレー。息子はバーモントの甘口専門。手作り豆腐のキットを使って大豆から豆腐を作ったところ、大変美味しく出来ました。加工品を買いたくなくても、手作りが難しいのがチーズです。挑戦したことはありますが、まだ成功はしていない...すが立たない茶碗蒸しが作れた!知らなかった「蒸し方」の3つのこと茶碗蒸しは大好き。だしの旨味とプルンプルンの食感と三つ葉の香りの素敵なハーモニー!そして、正月やおもて...手作りパン粉の作り方【お手軽すぎてリピ確定】フライ・ハンバーグ・グラタンぐらいしか我が家では出番が無いパン粉。放置してい...大根の大量消費に自家製切り干し大根を作る義祖父が家庭菜園で育てた大根を大量に頂きました。生で食べても煮て食べても、食べ方を工夫しようにも、追い...無添加の塩ふき昆布の作り方!台所にあるものでトップバリュの「塩昆布」を愛用していましたが、原材料がこちら。