太平燕を頂きたいので、2階に上がりました。ダークなウッディ調のテーブルが素敵です。通りに面している壁は、一面ガラス張りになっており、光が差し込み、なんとも居心地の良い空間となっています。オーダーを取りにきてくれた店員さんは、スリットが長めのチャイナ服を着ており接客も丁寧です。季節の太平燕もありましたが、ノーマルバージョンを注文します。急須つきなのがなんとも嬉しい限りです。お待ちかねのこれ!「太平燕」です。見た目は、野菜たっぷりのタンメンかちゃんぽんといった趣き。しているのですが、非常に滋味深い味わいとなっています。ほのかな甘みがあり、やさしい味わいなのです。ベースは鶏ガラや豚骨なのでしょうが、干し椎茸や干し海老の出汁も効かせており、あっさりながらいろんな味を感じさせられるスープです。具は、キャベツ、タマネギ、海老、イカ、豚肉、揚卵、キクラゲなど。キャベツが絶妙のいため加減で、しゃきしゃきとした食感がとても良いです。この料理の主役の春雨です。歯ごたえがしっかりあるので、物足りない気持ちになりません。家の鍋に入っている春雨とは何かが違います。緑豆100パーセントであるということらしいです。いけるのですが、とっても低カロリー。小麦麺だったら、それはそれでとっても美味しいかと思います。春雨でここまでの満足感を得られるなんて、お見それいたしました。揚卵もよいアクセントになっています。こんなに美味しいのにヘルシーで低カロリー。野菜も沢山とれて、大満足なのでした。食した後、店を後にするころには待ちもできていました。平日昼間でも結構ランチ時は混み合うようです。観光客にも地元の人にも利用されているお店のようでした。なんといっても、高級感がある店内ながら太平燕780円でございます。お得な気分になりまして、午後の熊本城観光へ向かいました。月別アーカイブ参加グループ旅行はてなブログをはじめよう!asamiraculousさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。