ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。西宮地域のうどん、そば、ラーメン店が独自の秋のメニューを展開しあう麺華祭という企画があります。その一環としてのメニューだそうです。鮭のつけ麺と聞いては試さずにはおれませんでして、早速訪問を決意です。最低月に1回は訪問してますね・・・最近。950円という値段設定が少し痛いため、レギュラー麺量でいかせていただきました。魚介の塩系のつけ汁です。魚粉で濃いというタイプではなく、明確に塩のエッジをきかせているし、鮭の風味が十分に感じられます。写真がピンボケですが、少し醤油がかったような色をしています。醤油というよりこれは独特な節の色合いかもしれません。風味と個性が強い節なのかも・・・・・。鮭は、名称通りにゴロゴロとしていて満足。麺と一緒に食べたりといろいろと楽しみ方がありました。スープ割りしなくても飲み干せる濃さ。つけ汁は、僕の中では合格でーす。その他具としては、半熟トロリの味玉1/2、メンマ少々ですが、つけ汁の鮭、麺の上のチャーシューと、見栄え以上に食べ始めると満足感が伝わります。【麺が・・・・・一番好みなやつ。風味豊かであるし、歯ごたえが実に楽しくコシがあるし、水切りも完璧で水っぽいところが全然ない。油そばも傑作ですが、こういう風味豊かな麺は、塩系のつけ汁であっさりと楽しみたいなーと思える出来具合いで満足です。これは僕の中では、大合格。麺量としては、300g程度あるのでは?と思ってしまったのですが・・・・・。この点も満足でして950円も納得という次第・・・。鮭がメインで、チャーシューは飾り程度・・・・なんてもんじゃないです。いつものレギュラーつけ麺で、スライス状態で入っている分量・・・・これがブロックで出てくるようなイメージです。今回ラッキーなことに、ブロックの端っこが当たりましたので、すこし大きめのサイズでした!このブロックが大きくても、柔らかいし適度に歯ごたえあるしで、大満足!−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−総じまして、こういった和のテイストが少し入った限定麺は、実に上手いと改めて思いました。目が離せなくなりました。点数については、たんろん贔屓、塩贔屓になりがちな自分を戒めて、−1点。秋しか味わえないつけ麺ですので、ご興味のある方はぜひ。今日は、昨日の二郎インスパイアの翌日だけに、胃が休まります。今日も本当にごちそうさまでした。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。