路面はシャーベット状、4WDで走りました4輪駆動でも、夏タイヤでは油断できません。なんとか無事帰ってきました今日は大宇陀の野菜です。帰りに笠地区で蕎麦を頂いてきました、最近は香りよく上々です。]コロナウイルイスの国からお隣の、パンデミックを引き起こした国の主席を国賓?あのような八戒の化け物を陛下に会わせてなるものか!という集会です慎吾先生も、お出になってます。皆さんも日本人なら、賛同してください。左のわいんは、パリコンクール金賞受賞、これが大当たり!みなさんよくわかってるのか売り切れです、あっという間でした濃く酸味、ブーケ申し分無し、もっと買っておけば良かった、が、」後の祭りこのように悔しい思いを何度もして、人の能力は磨かれて行きます次のチャンスは逃しません。このイタリア産の赤も優秀、バルベーラ種、イマイチの名前なので売れてませんお勧めです。]サンピエール珍しいお魚が入荷、紀州でも三重の方でもたまにとれるお魚です狙ってとるお魚ではないのでたまたまとれたというところです紀州の漁師は必ずうちに持ってきます、誰も買わないからですフレンチでは結構人気のお魚なんですが、和食の人から見れば外道のお魚、嫌われたものです白身で淡白なお魚、神様に捕まったとき親指の跡が魚体の中央に残ってます、というお話です。サン、というのは聖なる、という意味、日本では3柱。歩留まりが悪いお魚でもあります。来週は火曜日と水曜日は連休になります。]サゴシのきずし昨日は午後から晴れ間が出た、おかげで紀州雑賀の漁があったサゴシの釣り、活け物です、体高があって上物です3枚に下ろしてミネラルが多い海の塩を当てます、2年時熟成したオーストラリアのお塩ちゃんです。塩分不足は体に悪いんです、マスゴミたちは嘘ばっかりの世に中です。脱水後、酢洗い、昆布締め、ゆずを効かす、完成です。九州物がほとんどで、硬くてお高い、。和泉、河南が良いたけのこです、10センチくらいの小粒です朝掘りなのでアクはありません、鷹の爪だけで皮のまま湯がきます今日から、たけのこ料理です。天然真鯛、皮は湯引きして薄作り、試食しました。上々です、お待ちしてます。紀州加太の真鯛は骨にコブがあります、尻尾の方です海流が速いので、力がかかるからでしょう、出刃がここにあたって捌きにくいです。冷え込みがあるが、季節風がなかったら漁師たちは出船します箕島のアジ、、雑賀先のヒラメ、加太の真鯛、周参見のケンケンカツオ、全て揃いました中でも、カツオとヒラメは文句なしの旨さでした。試食して、感動モノでした。運の良い方はこんな時来られます。RightBower。