☆☆(星2つ)所要時間15分ポイントは、スクランブルエッグを半熟くらいの火加減で作ってあげる事です。・玉ねぎ1個を薄切りにする。・鍋またはフライパンにバター、玉ねぎ、にんにくペーストを入れて中火で炒める。・水分が無くなったら白ワインを入れ、茶色になるまで炒める。・玉ねぎが茶色になったら、コンソメの素、水350ccを入れ、中火でとろみがでるまで煮続ける。ねぎ1/4個をみじん切りにする。・ボウルに卵、牛乳、ピザチーズを入れ、よく混ぜる。・フライパンにひき肉を入れ、中火で炒める。・肉の赤みが無くなったら玉ねぎを入れ、塩をひと振りして透明になるまで炒める。・バターを入れて火を消し、卵を入れる。・周りの固まってくる部分をほぐしながら混ぜる。・お皿にまんべんなくリヨネーズソースをしく。・スクランブルエッグを盛り付ける。UPにて紹介されました。料理教室が運営する「作って食べる」カタチのレストラン:ホームクッキングジャパン【HCJ。