定番食材の卵を揚げ出しに♪茹で卵を丸ごと揚げることで、食べ応えたっぷりのボリュームおかずに変身します。カリカリの衣に出汁がよくしみしっとり食感!半熟の黄身のとろとろ感もお楽しみください。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.鍋に湯をわかし、沸騰したら卵を入れて6分ゆで、冷水にさらし、殻をむく。TIPS卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください2.ゆで卵の水気をふき取り、天ぷら粉をまぶす。3.ボウルに天ぷら粉(衣用)、水を入れて混ぜる。4.鍋に油を入れて170°Cに熱し、ゆで卵を衣につけて、カラッとするまで揚げ、器に盛る。5.耐熱容器にめんつゆ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。細ねぎ、刻みのりをちらす。おつまみ・パーティーレシピと幅広く栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。