5L入り(好きな量で。1升作るのにこんくらいかなと思ったので。)全部感覚でやってしまいました。これが1stトライなので、この結果で問題が出れば修正していくしかないでしょう。こんなモノを気にしすぎてやっていくのはどうかしている。気楽にできなければ意味が無いですよね。容器を洗うしっかり洗って、よく乾燥させます。残念ながら、耐熱容器を買うお金がなかったので、熱湯消毒できなかったのでアルコールで拭きました。こんなんで充分じゃないんでしょうか。梅のへそを取るここからは娘に手伝ってもらいました。梅の実のへそ、へたを取ります。竹串でクリンとひっくり返すようにやると上手くできるような気がします。娘の方が上手にやります。梅の実を良く洗う流水で洗います。買ってきたときから充分キレイっぽいけど念のため。水気を良く拭き取るペーパタオルで良く拭き取ります。漬ける梅の実と氷砂糖を交互に重ねて、最後にホワイトリカーを注ぎ込みます。意外とぴったり収まって自分でもビビる。地下倉庫(床下収納)に安置します。本当は毎日かき混ぜた方が良いらしい(発酵が進むから?)。6ヶ月後の飲み頃が楽しみです。上手く行くと良いなあ。やすのり◆◆◆ドーモ、ヤスノリです。