U.S.A.この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。breadbakingついに、バジルを収穫。15年ぶりに最高気温が更新されたテキサスですが、それでも朝晩は涼しくなって来ているのか、バジルの葉っぱの所々が黒ずんできました。これは低温障害というらしいです。そんなわけで今日は思い切ってチョッキン。それをミキサーに入れて牛乳と混ぜつつパン生地へ。こねて、こねて、こねます。二次発酵が終わったらクープ入れて焼き上がり。そのままでもパリ、ふわっと美味しいし、サンドイッチにしてももちろん美味しい。旦那が育てたバジルなので今日は旦那も手伝ってくれました。買ってくる葉っぱより香りが断然いいのでびっくりしました。残りのバジルはジュノベーゼにする予定です。