合同会社)この求人は、現在募集を終了しています。Hospitalityインターコンチネンタルホテル大阪は、西日本最大の都市・大阪に2013年に誕生した商業複合施設「グランフロント大阪」に位置しており、JR大阪駅から徒歩約5分の利便性を誇ります。(更新及び正社員登用実績あり)仕事内容-日々の業務を管理・計画し、仕事の指示を与え、常に適切な人数のスタッフを確保-チームをまとめ、指導や評価を通してチームメンバーの能力を高め、目指すべき業績や成長の目標を設定する。-チームが当社の規範に従って業務を遂行するよう指導を行う。-必要に応じて人事関連の対応を提案及び実行-ホテルの年間予算の作成や部門目標の設定をサポート-料飲と人件費を中心にした予算測定や経費管理を行う。-ケータリング部門と協力し、増収を目標とした販売拡大の機会を開拓-お得な価格で素晴らしい食事体験を提供するキャンペーンを推進-クレジットカード決済や金銭取引が安全な方法で行われるよう確認する。-すべての料飲設備が正常に稼働しているか確認し、定期的に清掃を行う。-宴会場や会議施設を含むすべての飲食施設を清潔に保ち、予測される業務の規模に応じた適切な在庫の確認。エンジニアと連携し、メンテナンスや修理を行う。-品質とお客様満足度の目標の設定と達成。お客様のご要望や苦情に対応し、十分にご満足いただけるよう努める。-ホテルの料飲マーケティングプログラムを管理し、組織全体の料飲マーケティングプログラムやキャンペーンに参加する。-競合他社の活動や業界の新技術に注意を払う。定やコンセプトの検討・承認を行う。-食品や飲料品は必ず安全に保管する。こまめに在庫を補充し廃棄を最小限に抑える。-料飲在庫の棚卸しを行う。最小/最大在庫量を測定する。-臨時業務にも臨機応変に対応する。勤務時間シフト交代制(実働8時間)応募資格-大学や専門学校で料飲管理の教育を受けていること。-料飲関連の業務で管理職を含む2年の実務経験、またはそれに相当する教育と職務経験-ホテルマネージメント、料理、または関連分野の学士号か高等教育資格を有することが望まれる。職務経歴書をご送付ください。不動産売買の仲介1966年12月に創刊して以来、40年余の歴史を有する、ホテルおよびレストラン業界の経営情報誌です。