春から初夏へ-1すっきり気持ち良い土曜日♪のんびりされている方も多いハズ。花金を楽しむ人々で、賑やかな街のひと時でした。食材は春から初夏へ変わりつつあります。刺身で人気は『オコゼ刺し』白身の淡白な味わいとぷりっとした食感がイイですね。この時期の刺し場は超忙しなのですヨ。イカの活き造り、オコゼ活き造り、うちわえびの刺身、と水槽でさっきまで活きてたお魚を捌いてお刺身へと、いつもの9点盛りや5点盛りもありますから...。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。