Report)ロンドンの食とイギリスの農業について毎月レポートを書きます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。From食品を特集したときに、ベジタリアン(vegetarian)やビーガン(vegan)の人口がイギリスで増えているとレポートした。あれ以降も、肉や魚を食べない人たち、特に乳製品や卵など一切の動物性食品を受け付けない「ビーガン」はますます勢いを増すばかりだ。"Veganuary"という標語とともに、「年の初めに誓いを立てて、ビーガンに挑戦してみよう!」という呼びかけが世間に溢れた。肉や魚を食べない生活など到底考えられない私だが、世間を賑わす「ビーガン」とやらはいったいどんなものなのか。覗いてみようではないか。From"食品が豊富に揃っていることを確認した。今回はビーガン商品に絞って調査してみよう。食材のカテゴリー毎に、ビーガン商品が並ぶ。通常の献立をイメージしながら、ビーガン向けの代替商品を選べるように工夫されているようだ。牛乳棚の横にココナッツミルクデザートにもビーガン商品ベジタリアンとビーガンの棚ビーガン商品を3点購入して帰宅。サツマイモ&ココナッツスープに豆腐とゴマのステーキ、アーモンドヨーグルト。いずれもビーガン向けであることが一目瞭然なマークを付けている。