菊芋と人参のポタージュほっこり自然の甘さが美味しいポタージュです。イヌリンという食物繊維が豊富で糖尿病にいいそうですね。味噌漬けにしたりサラダ、金平などでもOK。洗ってゴリっとしたところを取りスライス、水少々と顆粒出汁、小さな人参もスライスして一緒にレンジへ。柔らかくなったら牛乳を加えながらブレンダーで滑らかにするだけ。塩で味をととのえます。甘く芳ばしいヘーゼルナッツオイルとガーリックチャイブをトッピングしました。カレーや胡椒、山椒などぴりっとするスパイスを加えるともっと甘さが引き立ちそう。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。