】~日本らしく、京都らしく。】~日本らしく、京都らしく。:羽鳥寛之)は、おかげ様をもちまして2020年3月に開業5周年を迎えます。八翠」ではオリジナルカクテル5種を発売いたします。年間の感謝と共に「これからも朝の嵐山の空気の様に清らかで生粋のおもてなしをお届けしたい」というスタッフ一同の思いを込めて、「凛」をテーマに、様々な記念企画をお届けしてまいります。良夫が、その土地ならではの特色を存分に生かした格別な食体験という「ラグジュアリーコレクション」ホテルが世界中で提供している“エピキュリアン”コンセプトに、京都ならではのおもてなしへの思いをのせて、薫り高い宇治茶のエッセンスを料理とお飲み物に組み入れた、翠嵐オリジナルのキュイジーヌ、特別会席「KOTOHOGI」を期間限定でお届けいたします。築120年の邸宅空間と風景に溶け込む日本庭園、そしてそこで織りなされる唯一無二の食体験を心行くまでお愉しみください。松勢良夫が京都の食文化を語るのに欠かせないお茶を軸に組み立てたディナー会席です。高級茶「辻喜」の抹茶を使用したメニュー「辻喜」は、抹茶のラビオリと茶筅に見立てた舞茸を抹茶椀に盛り付けてご提供。そのほか乾燥させた碾茶葉をご飯に振りかけて本来の碾茶の味をそのまま味わえるお食事など茶葉の旨味を料理で存分にご堪能いただけます。ペアリングのお飲み物にはプレミアムな日本茶を中心に、国産ワイン、日本酒などをお料理に合わせて提供いたします。本物とイノベーションを掛け合わせた、唯一無二の食体験をご堪能ください。(レストラン予約)※仕入れの状況により、メニューが変更になることがございます5周年記念カクテル翠嵐の5年間のストーリーを1年ごとに表現したカクテル5種類をご用意いたしました。京都産のリキュールやプレミアム抹茶などを贅沢に使用したユニークなカクテルをそれぞれお愉しみください。翠嵐のコンセプトである「継往開来」(先人の知恵を引き継ぎながら新たな時代を切り開く)をテーマに古典的なウィスキーカクテル「オールド・ファッションド」を翠嵐流にアレンジ。ウィスキー「山崎」をベースに京都のホンモノをお届けします。翠嵐の1年目をイメージしたカクテル。「2016~YUZUジュレップ~」2年目の若々しさと勢いをフレッシュミントと柚で表現したさわやかな飲み心地のカクテルです。クラシックなミント・ジュレップに京都産柚のリキュールを使い酸味と甘さをトッピングし、すっきりとした味わいに仕上げました。梅の花をテーマに、つぼみから開花するさまをイメージした、3年目の翠嵐を表現いたしました。京都産梅酒をベースにビターズやチンザノロッソを加え、甘さの中にほろ苦さを感じる大人のカクテルです。嵯峨野の竹林のように真摯にしなやかに突き進む様をさわやかなグリーンで表現したカクテルです。内閣総理大臣賞を受賞した抹茶「辻喜」を使い、芳醇な香りとさわやかな茶葉の甘みを、抹茶碗にて提供いたします。温かみのあるおもてなしと、少しだけ成熟したホテルをイメージした、心も身体も温まる一品です。赤ワインにオレンジや京都産の柚などの柑橘類を漬け込んだ、醇味と心地よい酸味が融合した温かいカクテルです。(レストラン予約)※仕入れの状況により、メニューが変更になることがございます。開業5周年記念企画概要5周年記念期間:2020年1月10日(金)~4月12日(日)5周年記念テーマ:「凛~RIN~」5年間の感謝と共に「早朝の嵐山の空気の様に清らかで生粋のおもてなしをお届けしたい」というスタッフ一同の思いを「凛」という言葉に込めて、様々な形の商品としてお届けいたします。嵐山の地ならではの過ごし方、思い出としてお持ち帰りいただける形あるもの、そして一期一会のエピキュリアンなど、翠嵐ならではの価値ある出会いを提供いたします。佐々木容道管長にホテルの看板を揮毫していただいたことに倣い、開業5周年記念のロゴマークを書き下ろしていただきました。力強くもやさしさを感じる運筆で、天龍寺管長がしたためた正式な書である証の落款も押印されており、翠嵐のコンセプト「継往(けいおう)開来(かいらい)」も表現しています。記念期間中に、ご来館いただいた皆様にそれぞれの国の言葉での「5」を書にしたためていただきます。「5」をコラージュ制作いたします。作品は2020年3月23日の開業記念日に発表され、ご協力いただきました方々には、記念ポストカードとしてお送りいたします。ラグジュアリーコレクションホテル&リゾートについてマリオット・インターナショナルが展開するラグジュアリーコレクションは、世界的に名高いホテルやリゾートばかりを集めたコレクションです。世界有数のエキサイティングで人気の高い土地を巡る旅の拠点として、かけがえのない思い出がいつまでも残るような本物の旅行体験を提供いたします。各ホテルやリゾートがその土地特有の雰囲気に溶け込む美しい佇まいで、その土地本来の魅力を伝えます。ラグジュアリーコレクションの歴史は1906年、ヨーロッパでもっとも名高いアイコン的ホテルを集めたCIGA®ブランドとして創業し、今では30を超える国と地域に世界最高峰のホテルやリゾートを100軒以上も有するコレクションに成長しています。加盟ホテルの多くが1世紀以上の歴史を持ち、すべて国際的に世界最高峰と認知されるホテルばかりです。詳しい情報や新たな開業情報については、theluxurycollection.comをご覧ください。Twitter、Instagram、Facebookでも情報を発信しています。ボンヴォイ)に参加しています。Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。合わせて6,900軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。ボンヴォイ)を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。www.marriottnewscenter.comをご覧ください。(@MarriottIntl)でも情報発信しています。17時16分2映画「パラサイト」ロケ地ツアーは貧困ポルノ。%])が発表されています。