毎日3合くらい呑みます。現在酒は太るのか検証しながらダイエット中!記事で結果公開していきます。7-20電話番号:022-211-8226あっはっはっはっ!!!ひとりだぜ。2019いろんなお店に行っても、やっぱりここに行きたくなる。ぶり子お気に入りのお店です。飲み会続きで疲れていても、ここは別腹。何度も通う内にカウンター仲間(常連仲間)ができて、ますます楽しいにこらすです。繁華街からは少し離れるのですが地下鉄西公園駅の近く。早い時間には小さなお子様連れも見かける、アットホームな居酒屋です。脇の坂道を下って歩きます。(この先に本当に居酒屋があるのだろうか)と不安になるような通りですが、大橋を渡る前にはたどり着きます。カウンター席と小上がりのテーブル席があります。カウンターから見えるテレビはスポーツ番組が放送されていることが多いですが、音がなっている記憶はありません。店主は程よく明るく爽やかです。アルバイトの大学生は卒業、就職と共にお店も卒業していくので、夜の世界に馴染んでいないのがわたしは気に入っています。年齢層は幅広いですが、他の居酒屋さんと比べると女性客が多く、若い男性のひとり客も多いです。お腹いっぱい食べられるお料理つき飲み放題が評判で、テーブル席では会社の飲み会も多いです。2お通しお通しは3品で、お刺身、パンナコッタのような胡麻豆腐はお決まりです。お刺身は金目鯛やヒラメなどの白身魚、マグロや季節の魚介と様々で、もう1品は手作りのさつま揚げなどの揚げ物、野菜の揚げ浸し、ハマグリのお吸い物やつみれ汁など何がついてくるのかお楽しみです。最近気に入っているのがこの飛良泉です。酸がきいていてピチピチとしたガス感があり、個性もありながら美味しく、食中にも良いのでリピートしています。上の日本酒は冬酒です。他にもたくさん写真はあるのですが、厳選しました。冬酒はにごりも豊富で大好きです。メニューのうちのほんの少しです。こらすではいつでも季節の限定酒が豊富です。わたしは秋田出身なので秋田のお酒を呑むことが多いのですが、メニューとしては、秋田の日本酒と他県のお酒は半々くらいのラインアップです。戸、角右衛門、まんさくの花はメニューにあることが多いです。SEVEN、日輪田しか見た記憶がありません。お燗酒も数種類揃えてあります。アカガネのお燗酒がお気に入りです。玉川ソーダは必ず呑みます。玉川のにごり酒をソーダ割したもので、ジョッキでぐびぐび呑めます。4生ビール(田沢湖ビール)とナチュラルワインにこらすの生ビールはプレミアムモルツと田沢湖ビールです。田沢湖ビールは、バナナのようなフルーティーな香りと、にごりがあり、苦味が少ないヴァイツェン。スパークリングワインは自宅の画像しか見当たらないのですが、タケダワイナリー、ドメーヌナカジマ、藤野ワイナリー、ヒトミワイナリーなどのワインがあることが多いです。こらすで出しているワインは、ナチュールや自然派、ビオワインと呼ばれているワインなのですが、そのなかでもわたしが何度も自宅でリピートしている3種がおいてあります。他のワインも自然派ワインの中でも呑みやすくて美味しいものだろうと思います。サンスフルはグレープフルーツや、すりおろしたりんごのイメージ。ナイアガラナチュラルスパークリングはナイアガラー!!マスカットー!!種ごと食べましたー!!という香りと味。ブログに書くネタが無いくらいに素直なナイアガラです。ペティアンナチュールロゼは、杏やスモモ、ウメ鰹のようで染み込むような呑み心地。わたしは思っています。詳しく知りたい方は以下にリンクを貼るので、是非読みながら飲んでみてください。自分はこう思うとか全然違うとか思いながら呑むのも面白いと思います。タケダワイナリーサンスフルペティアンナチュールロゼヒトミワイナリーグラスワインの白を呑んでみましたが、この日の白ワインは蜂蜜や白い花、柑橘の香りでサッパリとした味わい。食事に合わせやすく、美味しかったです。お料理は春に思いついた気まぐれなメニューでしょうか。筍の土佐煮を天ぷらにして生ハムで巻いたものをオリーブオイルと胡椒、生ハムの塩気でいただきます。楽しみにしている冬メニューのひとつ、ぶりとセリのしゃぶしゃぶ。わたしはお醤油ももらってお刺身もぶりしゃぶも楽しみます。日によってセリの種類は変わりますが、三関のセリは根が長く香りが豊かで、宮城のセリは灰汁など渋みのような癖が少なく食べやすく、どちらも美味しいです。他に春の鍋はニラとホタルイカのしゃぶしゃぶ、冬はきりたんぽ鍋など、季節で変わります。炭水化物メニューも横手焼きそば、稲庭うどん、土鍋ごはんと豊富です。土鍋ごはん(2合から)は季節により変わります。どの土鍋ごはんも共通して呑めるごはんで、とても美味しいです。本当に呑めるごはんで、常連さんからも人気のメニューです。ミョウガなどの薬味とさっぱりいただきます。同じ食材でも違う出し方をすることが多いです。わたしは大きな吸盤が好きです。レギュラーメニューである鰹の藁焼きはよく頼むメニューです。他にサワラとぶりの藁焼きもあり、季節によって変わります。1人で食べるには多いので、半分の量にして出してもらいます。にんにくと岩塩、レモンを絞っていただきます。国産のオレンジ色のレモンが添えられることがあります。さんまは、毎年、焼き、炙り、刺身と楽しませてもらっています。薬味なども工夫されています。焼きは藁焼きだったように思います。時間はかかりますが、美味しいです。牛ステーキの肉は日によって違いますが、国産の臭みのない肉をレアでいただけるので気に入っています。藁焼きされていて、香ばしいです。カキフライは、これはしば漬けを使ったタルタルがのっています。こらすでは目の荒いパン粉を使っていてボリュームがあるので、フライにはレモンサワーやビール、ハイボールにもよく合います。日本酒は持ち込み可能で、後ろの画像は持ち込んだものです。持ち込み料金は、電話にてご確認ください。甘酢に浸けた赤い大根と、いぶりがっこチーズと奈良漬けチーズを少しずついただきました。1人だと、「半分にしますかー?」と、声をかけてくださることも多いです。奈良漬けと、いぶりがっこに、クリームチーズとオリーブオイル、こしょうの組み合わせは美味しくてお気に入りです。わたしは奈良漬けの方が好きですが、まわりのみんなはいぶりがっこのほうが好きだと言います。レギュラーメニューのポテサラペペロンチーノはピリ辛でウインナー入り。いぶりがっこのポテサラと食べ比べするのがオススメです。生牡蠣、あん肝、白子をポン酢でいただく3種の神器。冬期間のみですが、あるうちは必ず頼みます。