ホテルで20年以上、料理長も務めた店主が、地元新潟で本場の味を伝えるため、2000年に開業しました。「医食同源」を信念にお客様の健康を第一に考え、食材お客様の健康を第一に考え、はすべて国産のものを使い店主自ら仕入れをしています。麺は特注で、お米は岩船産コシヒカリを使用しています。味噌担々麺700円(学生500円)当店人気NO.1メニュー。こだわりの麹味噌がベースの辛味を抑えた坦々スープに、農家から直接仕入れている野菜がたっぷり入ってます。県外のリピーターも多い当店自慢の一品。特性の野菜ダレでお召し上がりください。お持ち帰りや、冷凍ギョーザの発送も承っておりますので、お気軽にご連絡ください。7,000円(4~5人前)餃子、シュウマイ、エビチリ、棒々鶏、鶏の辛し炒め、味付け玉子、チャーシュー、鴨のロースト、焼きチャーシュー。ご予算に応じてお作りします。お気軽にお申し付けください。office@niigata-cci.or.jpホームサイトマップお問い合わせ個人情報の取扱いについて当サイトのご利用に当たって。