人数や味の好みに合わせて選ぶお正月はおせち料理とともに迎えたいものの、仕事をしていると食材を揃えたり料理したりする時間もないため、通販を利用してみようという人もいるでしょう。通販のおせちは色々な種類があり、初めて利用する時はどれを選べば良いのか迷ってしまいます。高級ホテルのシェフや有名デパート監修のもの、老舗の料亭のものなど、美味しそうなおせちがありますが、食べる人数や味の好みに合わせて選ぶのが賢明です。おせち通販を利用する時は、冷凍のものにするか冷蔵のものにするか迷ってしまうでしょう。冷凍のものは食べる前に解凍する手間がかかりますが、日持ちするのが特徴です。冷凍技術も向上しており、解凍してもドリップはほとんどなく、味が水っぽくなることもほとんどありません。冷蔵のものは冷凍と比べると日持ちはしませんが、重箱に詰められて届いたものをそのまま食卓に出すだけと便利なのが特徴です。中には日持ちするように濃い目に味付けされているものもあります。一品ずつ真空パックに包装されたものは、パックから出して重箱に移し替える手間はありますが、作りたての風味のまま食べられるのがメリットです。通販サイトの写真よりも実際に届いたおせちの方が見劣りしたり、味が自分好みでなかったりしたらと不安な人は、まずはお試しサイズのおせちを購入してみるのも良いでしょう。1000円程度で購入できるので、味や見た目を確かめてから普通サイズのおせちを申し込むという手もあります。