★手作りパン久々の自家製酵母づくり久しぶりに自家製酵母を仕込みました。✨テキサス地元産のピーチを使った、ピーチ酵母(もも酵母)です。これね、仲良しの友達が「もも狩り」に行って採ってきたもの。採ってきたと聞いたので、ぜひそのももを使って酵母を作ってみたいなぁ、と思って分けてもらったのです。後で思い直して、やっぱり種も入れてみました。なんだか種を入れたほうが、発酵力が強くなる気がして。酵母づくりにはフィーリングが大切!自分の感覚を信じてやってみると、うまく行きやすい気がします。(^^)/だけどきれいだな~。❤❤ピーチが水に漬かっているだけなんだけど、かわいくて、しばし眺めていたくなります。うまく出来上がったら、これでパンを焼いてもちろん友人にもお裾分けするつもりです。どんなパンがいいかな~?実は1週間ほど前に、コーヒー酵母も仕込んでいるのだけど、こちらは発酵がゆっくり目で、いまいち元気がありません。💦そういえばアールグレイ酵母を作った時も、こんな感じだったな。今回もあきらめず、もうしばらくお世話してみようと思います。アメリカで買える、「フリーズドライのお味噌汁」。【次男の料理修行】オマハステーキのポークチョップ&フェトチーネ・アルフレッドソース。Meアメリカテキサス州在住。お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/*コメント大歓迎です。炊飯器で作る、簡単「海南チキンライス」・3種類のたれで、手抜き感なし!憧れの『キッチンエイド・スタンドミキサー』の選び方と使い勝手。日本で安く買う方法!トレーダージョーズの「オーガニックアルガンオイル」が万能。*アメリカ発信おもしろマガジン「はっちすたじお」さんにてコラムを連載中。Posts一日遅れの「恵方巻き」&ただいまのおすすめ韓国ドラマ「梨泰院クラス」。01/09/2020週末の朝活★ピンクのかわいい『ベーグルサンドイッチ』トラックで、朝ごはん。01/07/2020明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。【LA】若い女性オーナーのセンスが光る、とってもお洒落なチーズ専門店。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。