酣楽酒(かんらくしゅ)=写真」を発売した。酵母の活性を最後まで保ち、濃厚で甘口に仕上げた。720ミリリットル、キリ箱入り。消費税込みの価格は8000円。み」は、これにさらに5回の仕込みを加える。072・222・0707)は、常温保存が可能な火入れ(加熱処理)した日本酒「千利休」を7月に本格展開する。これまで火入れしていない生酒を製造してきたが、今後はより流通しやすい火入れした日本酒を主力に切り替え、全国に販路を広げる。純米吟醸酒」の消費税込み価格は1・8リットルが5000円、720ミリリットルが2500円。堺泉酒造は今春から火入れ酒の一部販売を始めていたが、今回の純米吟醸酒の発売を機に、主力商品に据える。これまでの生酒は季節限定商品に位置付ける。生酒では販路が地元の堺市を中心に関西圏に限られていた。火入れした日本酒を本格展開するため、販売会社の堺酒造(堺区)や販売契約を結んでいる伊藤忠食品を通じ、全国販売していく。2年後をめどに日本酒の生産販売量を現在の約2・5倍となる年約5万リットルに引き上げる計画。売り上げは2年後に6600万円、5年後に1億5600万円を目指す。堺泉酒造は2014年12月に設立し、酒造りをスタート。明治期に95軒の酒蔵があった堺市も高度成長期までにすべて消滅。そのため千利休は、44年ぶりに復活した地酒として話題となっていた。続きを読む関連する記事はこちらありそうでなかった。さまざまな工場を取材。筋金入りの文系で、余所者ゆえ産業界のおもしろさに魅せられた。産業ロボットの動きが好き(かわいい)。1年間の育休を経て2019年4月より復職。生活のなかの小さな経済やニュースを取材していきたいと思っています。セメント担当を経てデジタルメディア局に異動。19年4月から兼務で再び新聞記者に。AV機器などコンシューマー製品を担当しています。今年の楽しみはB'zの新作アルバムとライブ。プロ野球のペナントリーグは毎年の楽しみです。お問い合せ掲載記事の無断転載を禁じます。