itこんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。BREWING(アウトサイダーブルーイング)』さんから、「フレッシュスタートヴァイス」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。BREWINGコチラがその「フレッシュスタートヴァイス」のビール画像です。見た目は、やや濁りのある黄金色。香りは、小麦感はなく酸味を感じるのが気になる。飲み口は、フルーティーさを感じながら苦味が喉に残る苦さは好みではない。甘さは全くなく酵母?ホップ?なのかビアっぷるが苦手な味で、ヴァイスという事だがヴァイスな感じもあまり感じず、アウトサイダーさん“らしく”ない味で残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした^^;はい、この「フレッシュスタートヴァイス」ですが、アウトサイダーブルーイングさんのfacebookにこんな感じで紹介されてた様に、『フレッシュな香りとフルティーな香りを醸し出す酵母と白ブドウやベリーの香りを持つオースラリア産HOPを合わせました、新鮮でイキイキとした味わいをお楽しみください。』との事ですが、ビアっぷるの感想には白ブドウやベリー感はなかったな...^^;また、その中で気になったのは...『RECIPE.TAKESHI』の部分ですが何度か見てたのは、『RECIPE.MOMO』だったのだがこれは噂で聞いていた長年務められてた前ヘッドブルワーさんの退職から、元反射ビヤさんのヘッドブルワーさんが醸造を開始したという事だろうか??まだ確信が持てないので言い切れないのが本音だが、この味からしてとうとう3月ないし4月の醸造から変わったという事だろうか?ビアっぷるの中のアウトサイダーさんと言えば、薄いビールを醸造するイメージもあるが、やはりピットブルバーレーやインペリアルスタウトの2つが凄く好みで、ビール自体がしっかりした中に深みと個性を持ったビールのイメージ。それに比べると今回のビールはビールそのものの味がだいぶ変わった感じがした。ヘッドブルワーが替わるともちろん味も変わるのは百も承知ではあるが、“あのアウトサイダーブルーイング”さんですからね。今回の味だと元アウトサイダーさんの味はほぼ継承されずに、新たなアウトサイダーさんとして動かれてるのかな?という印象。以前の反射炉ビヤさんの味が苦手だったビアっぷるにはこれが事実だとしたら、今後のビールがかなり気になるところです...(@_@)次回アウトサイダーさんの新しいビールが出てきた際には、再度飲んで検証してみたいと思います。BREWING(アウトサイダーブルーイング)』さんから、「フレッシュスタートヴァイス」を紹介しました。皆さんも機会があれば、確かめる意味でも是非飲んでみてくださいね~最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビール(限定醸造)に、ビアイベント、ブルワリーの情報を紹介しております。ご興味があれば是非そちらもみてください(^^)今回はここまで。itビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;投稿者プロフィールビアナビで管理人の自己紹介です。国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。・飲んでみないとわからない・舌は十人十色は、絶対大切な事だと思っております。このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多くビールにも色々な種類や味があるという事と、日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえる様お伝えできればと思っています。Glac...コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。Devil(ディスコデビル)」を樽で飲みましたよ~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。IPA(ベルジャンIPA)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。IPA」をボトルで飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。Bock(レッドボック)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。ALE(アップルレッドエール)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。