量はたっぷり、ビジュアルも綺麗スープ。塩かと思うくらい白いですが、これは壱國家の時と同じで醤油です。豚骨出汁はきっちり出ています。白くても醤油ダレは感じますし、濃厚でクリーミーで好きですね熱々なのもとてもいいですね麺。以前の長多屋製麺ではないですね。最近流行りのソフトな中太縮れ。以前の麺に戻してほしいけれど、いろいろあるのだろうな。ソフトなので、スープとの辛みがイマイチ。残念チャーシュー2枚入っていて、まいうですウズラは健在。ほうれん草もたっぷりで美味しい。おろしもあればいいのいになー。やきゃべはタレが少なかったなー。茹で加減はよかったので、まあ合格。いろいろな調味料で食べました。つけ麺も食べてみたいです。お子さん連れには嬉しいサービス。先客も後客もいっぱいで繁盛しています。伊勢佐木町店」と関係が大ありそうかな。あちらも同じように変わっていたりして。title2階のお店が気になりますww♪♪♪。ラーメン大好き・特に家系。