[目次]ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。No.550ニセコ野菜、まだ元気。今日は、先日も書いた、地震特需で放出されたらしい(?)日付短いウィンナーソージ消費すべく、ニセコ野菜とでスパゲッティナポリタンにしました。■ナポリタン(トマトソース・玉ねぎ・ズッキーニ・ピーマン・椎茸・ウィンナー)■野菜ポタージュ(かぼちゃ・ブロッコリの茎・豆乳)■サラダ(フリルレタス・ブロッコリ・パプリカ・きゅうり・トマト・生ハム)停電で半解凍したかもなので、急ぎ使ってしまいたい生ハムも加えて贅沢サラダ。地震後、まだ、野菜や日配品の不足が続いているのに、うちの食卓は、地震前よりなんだか豊かです。不安なときほど、まずしっかり食べねばという、本能が働いているのかも。考えると、今、最もちゃんと食べて体力をつけ、ストレス緩和しなきゃいけないはずの被災地の人たちに、まともな食事が届かない日々が続いているというのは、切ない。食事だけでも、1日も早くいつもに戻れますように。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。No.549昨日の残り+冷凍ストックの小エビを唐揚げにして。■小エビの唐揚げ■ゴーヤのおひたし(カツブシ)■時雨煮■鶏の南蛮漬け■トマト■辛子明太子■セロリの麺つゆ漬け■味噌汁(わかめ・ねぎ)ニセコゴーヤは、おひたしにしましたが、苦味が程よくシャキシャキで、おいしかったです。シンプルなおひたしはゴーヤの良さが味わえて良いですね。No.547ニセコ野菜で満杯野菜室から先住野菜引っ張り出して、ポトフにしました。1本だけ残ってたゴボウも入れちゃおうと思ったけど、脇役にするのはもったいないと、又冷蔵庫に戻し。炒めたら一品になるなと半分引っ込め。なんだか戦時体制のようだけど、物があるだけマシ。ソーセージは、地震の2日後、向かいのスーパーで買ったもの。スターゼンのJAS特級のが1キロ入って680円。品薄カバーで入ってきたのかなと、とりあえず買って冷凍庫へ。今日、よく見たら、日付が今年の10月10日まで。No.544昨日ニセコで買ってきた、しし唐とバジルで、たぶん、今シーズン最後のチキンバジル(ガパオライス)にしました。★チキンバジル(鶏胸肉皮なし・しし唐・バジル・目玉焼き)■牛すね肉のスープ(卵・椎茸・ニラ・卵)■サラダ(水菜・ケール・きゅうり・パプリカ・ミニトマト・ブロッコリ)サラダも、水菜以外はニセコ野菜。ミニトマトが甘くておいしかった。