16日アサヒガニ先週、春吉店に行ったら、グツグツ鍋で、カニが茹でられていました〜。甲殻類はエビからヤドカリへ、そしてカニへと変化するのだそうで、アサヒガニはヤドカリとカニの中間的な位置にあり、そのためかカニが横歩きするのに対して前後に動くそうです。みそは少なめですが、身が詰まっています。ほぐして、お出ししていました。味はワタリガニに似ています。ほぐしているのは、この前の日曜に誕生日を迎えたばかりのシゲちゃん!今日はアサヒガニはありません、あしからず...。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。