新潟のラーメンと言えばこれなのかもしれない。超あっさり極細麺の優しさが沁みる。新潟のラーメンと言えばこれなのかもしれない。超あっさり極細麺の優しさが沁みる。新潟のラーメンと言えばこれなのかもしれない。超あっさり極細麺の優しさが沁みる。02.新潟のことTweet主夫のぽぽ(@carp0p0)です。新潟はラーメンのレベルが高いというのはこのブログでも何度も書いているんですが、それを象徴するのは何と言っても”幅広さ”だと思うんですよね。ものすごく味の濃い味噌ラーメンや燕三条系と呼ばれる背脂たっぷりの独特なものがあるかと思えば、いわゆる昔ながらの超あっさり系もあったりして。今日紹介するのは、その超あっさり系の方です。新潟が誇る名店、【三吉屋】を久々に訪れました。三吉屋は昔からの繁華街に近い「西堀本店」と新潟駅南口の「けやき通り店」、そして今回訪れた「信濃町店」と新潟市内に3店舗あります。次男、「けやき通り店」が三男という構成で。僕は唯一この「信濃町店」だけ言ったことがなかったので、今回で三吉屋コンプリートとなります。おめでとうございます。お店はウオロク信濃町店の脇にあるビルの一角に。三吉屋に来るとメニューに迷うことはありません。今回はチャーシュー麺をチョイス。運ばれてきたのがこちら。上に乗ったグリンピースとなるとが良いです。いうことでいただきます。ぽぽ、食べたまあ間違いないですね。透き通った超あっさり味のスープに極細麺。体内に入っていきます。あっさり味とは言いながらも味わい深く、昔ながらの中華そばはいつ食べても安定の味。寒い冬には体に染みまくります。因みにこの三吉屋、3店舗で味や麺が微妙に味が違ったり、オリジナルメニューがあるというのをつい最近知りました。その違いを楽しむというのもいいかもしれませんね。ザ・新潟のラーメンを堪能できました。2016-11-18AmazonKindleこの記事が気に入ったら『いいね!』をお願いします。役立つ情報をお届けします。(専業ではありません)タスク管理の最強ツール、タスクシュート時間術を実践中。NPO法人の理事として企業の働き方改革のお手伝いやセミナー、コンサルタントとして主に子育て中のママやパパの時間管理、タスク管理の相談に乗っています。このブログでは好きなこと、好きな考え方などを自由に書いています。祝!主夫のぽぽさん開設2周年!2年間、つまり730日毎日欠かさず書いてきた今、思う事。新しい投稿ママ向けの漫画から『共働き』って言葉は乱暴すぎるなーって思った。多種多様な豆の量り売りコーナーがあるご飯屋さん。チョコミントアイスもあったよ。主夫のぽぽ(@carp0p0)です。ある素敵なフレンチのお店。肩肘張らなくて普段から使いたい暖かい雰囲気!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。)の黒酢チャーハンは見た目も味も意外性あり!さあショータイムだ!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。高野(新潟市秋葉区車場)の【もつ味噌らーめん】。これ以上ご飯に合うラーメンはあるだろうか、いや無い!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。