公開日:2001/02/19更新日:2011/04/04下準備ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、たっぷりの水と鍋に入れ強火にかけ、竹串がス~ッと通るまでゆでる。皮をむき、マッシャーでつぶす。急ぐ場合は、皮をむいて4~6つに切ってゆでてもOK。ゆで汁は捨てて少し空炒りして下さい。タラは両面に塩コショウし5分置く。<蒸し野菜>の玉ネギ、ニンジンは薄く切り、セロリの葉はザク切りにする。炒める用の玉ネギはみじん切りにし、オリーブ油でしんなりするまで炒め、塩コショウ、ナツメグを加え、全体を混ぜ合わせる。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖を加え角が立つ位まで泡立てる。オーブンを250°Cに予熱する。作り方1鍋に<蒸し野菜>の玉ネギ、ニンジン、セロリを敷き、タラを並べ白ワインをかけ蓋をして強火にかけ2分蒸す。そのまま冷まして皮と骨を取り除き、ひとくち大に切る。2ジャガイモに炒めた玉ネギ、卵黄、生クリームを混ぜ合わせ卵白を加えサックリと混ぜ合わせる。3薄くバターを塗った耐熱容器に2を薄く敷いてタラを入れ、残りの2をかけピザ用チーズをのせ、250°Cのオーブンで15分焼き色がつく位まで焼く。「タラのふんわりグラタン」の関連レシピタラグラタンタラのグラタンタラとジャガイモのグラタンタラとジャガイモのグラタンタラのマカロニグラタン「タラ」を使ったその他のレシピタラマヨタラとアサリのアクアパッツアタラとトマトのピリ辛丼タラとキノコの包み焼きタラのカツタラとジャガイモのグラタンタラのパセリパン粉焼きタラのアジアンホイル焼き和風アクアパッツァタラのレンジ蒸しネギ油がけもっと見る関連キーワードからレシピを探すグラタンタラ玉ネギニンジンセロリ白ワインジャガイモ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今...なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。「...人気者に会いに行こう!...〈PAT...22日は「夫婦の日」。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。