日本一の鶏肉を目指して大川村が作りあげた幻の地鶏、それが土佐はちきん地鶏です!ブロイラーとは違い、ゆったりした環境で育てられた最高の地鶏。噛んだ瞬間からわかります!歯ごたえ・旨味・風味、すべての基準を満たした高品質な鶏肉をどうぞ!通販もおこなっています。オンラインショップお問い合わせ土佐はちきん地鶏とは高知の最高級の地鶏である「土佐九斤」と「大軍鶏」の味を受け継ぐ、高品質な地鶏。美味しさの秘密こわだわりの地鶏だからこそ、どんな料理でも味わえる食感と深みのある味わい。手羽先に比べ柔らかく、適度に出汁が出ることもあり、カレー等煮物に重宝されています。手羽先コラーゲンが豊富で、濃厚な味わいが楽しめますささみやわらかく、あっさりとした旨味が引き立ち、ほんのりとした甘みがありますモモ肉ほどよい歯ごたえとプリプリの歯ざわりで、さわやかな地鶏らしい旨味がたっぷりムネ肉ヘルシーで厚みがあり、ふっくら、もっちり弾力のある歯ごたえが特徴です。