元客室乗務員で主婦のあたし。40歳を超え、恥ずかしいなんて感覚を失った今、超赤裸々にヘタくそな絵であたしの頭の中を綴ってます。よかったら見てください。-->困った時の・・・なに?2019年03月22日カテゴリ:ブログ夕方買い物に行ったとき献立に困って、次女に聞いた。疑いもなく困った時の生姜焼きを実行してきたのに、もっと早く言ってよ。00:25YouTubeで若い男の子が紹介してた「きつねまんま」です(笑)ご飯を丼に盛りトースターでこんがり焼いた板の油揚げを3~4センチ長さに切りご飯の上に散らす。全体にかるーく、お醤油をふりかける。大根おろしを乗せ、めんつゆを大根おろしにかける。まめこさんブログのクルージング旅で知りました。●シンガポールライス:鶏肉を増量して炊飯→余った分はサラダチキンで冷凍。残りごはんをおにぎりで冷凍も便利です。●サバねぎうどん:冷凍うどんを茹で、サバの水煮と小口ねぎを散らして、醤油をかけて食べる●厚揚げ丼:厚揚げをレンチンし、ご飯に乗っけて、ねぎとおろし生姜をたっぷりのせ、ポン酢or麺つゆをかける●なんちゃって揚げ餃子:餃子をグリルかトースターで焼くとパリパリになる(フライパン洗うのも嫌。●焼肉丼1.味付けで売ってる肉(アメリカンビーフの安いの)に玉ねぎを足して焼く2.ご飯に乗せ、真ん中に卵黄を落とす●手抜きオムライス1.冷凍チキンライスと銀座のハヤシ(レトルト)をチンする2.卵に牛乳を少し入れ、かき回しながら半熟に焼く3.チキンライスに卵を乗せ、銀座のハヤシをかける●カレードリア1.グラタン皿にご飯を入れ、レトルトカレーをかける2.チーズを乗せてトースターで焼く。14:39うちは、冷凍ご飯をチンして、ボンカレーです。後、ゆで卵と、千切りキャベツ、スライスハムのサラダです。13:57長芋の豚肉巻きです!!しゃぶしゃぶ用の豚肉のサイズに長芋を切って、巻いて、肉が焼けたら味付けはめんつゆのみ!簡単で失敗がなくておいしいです。11:28このコメント欄助かる〜!少しずつ読み勧めて永〜く使わせてもらいます!うちはテーブルで焼肉屋さんごっこ、もしくはステーキ屋さんごっこです。どちらも肉ともやしを焼きます。私は野菜を切るのが苦痛なのでもやしとシメジに頼ってばかりです。09:50うどん入りジンギスカンです。味付きラムに冷蔵庫にある野菜とうどんを入れて、フライパンでちゃちゃっと焼うどん風にします。野菜はレンジて蒸しちゃえばさらに楽です。06:35うちは、困ったときの皿うどんです。00:58私は鶏モモ肉を適当に切って、すき焼きのタレに浸して焼きます。́ω`*)焦げる寸前まで皮を焼くのが美味しいです。21:56カータンさん、こんばんは。いつも楽しく読ませて頂いてます。皆さんのレシピとても参考になります。私の風邪気味の時のスピード料理は冷凍のワンタンか餃子を、中華スープの素か付属してた餃子のスープ(余ってたラーメンスープの素もグッド!)を入れて、たっぷりの水で煮てスーブにする。白菜、ニラ、ネギ、生姜、鷹の爪などや、その辺の野菜を適当に入れて味を整えて出来上がり。我が家は困った時は肉野菜炒めです。18:23ハッシュドビーフと豚キムチです。17:07皆さん偉いな〜。私は困った時は『牛丼』『お好み焼き』いずれも持ち帰りで!(外食かよ!!)金のビーフシチュー、美味しいです。16:04困った時は取りあえずパントリー見てから決めます。オイルサーディン缶が有ったらサーディン丼です缶ごと火に掛けて、青ネギ、醤油、一味か七味を振って、温かいご飯に乗せて出来上がり!簡単で凄く〜〜美味しい!オススメ。社員食堂で50人分を1人で作ってるんですが、仕事だとメニューもポンポン思いつくのに、家のメニューは全く浮かばなくなる不思議www←お金が発生しないからか?wうちは旦那が好き嫌いが激しいので、困った時はカツ丼(トンカツはお惣菜で買ったもの)です。それに足りなければ蕎麦を茹でます。12:25今さらなんで?って気持ち、よーくわかります。今まで作ってきたおかず、あんまり好きじゃなかったって聞かされた時のショックといったら...。以前、お料理動画でマダムカータンが紹介して下さった「豆腐と高菜の炒め物」、簡単で、ボリュームもあって、本格中華の味で、困ってなくても食べたくなってよく作ります!困った時によく作るのは豚キムチですが、豚とキムチを炒めた後に、溶き卵を流し入れてとじます。ボリュームも出ますし、ケチャップとマヨネーズを添えるとまろやかになって、子供でも食べやすくなります。12:09皆さんの困った時の工夫、アイデアすごーい!と楽しく読んでいて気づいたことが...。うちの普段の夕食ってここにあるなぁ〜我が家は毎日困ってたのか!と笑😆うちは社会人1(基本何でも美味しい)学生2,3(揚げ物大好き♥好き嫌い多め)乳児4(離乳食)に加え、お米大好き揚げ物嫌い、しかも好き嫌い多め夫、そして料理の腕がない私の6人家族...。10:27きのこミックス(椎茸スライス、しめじ、えのき、舞茸など)を冷凍しておけば、パスタでも炒め物でもカレーでも、さっと使えて超便利です。1番の手抜きは、いつも通りの水加減の3合の米に、きのこミックス&切って売られている油揚げ&おでんの素一袋で炊き込んだキノコご飯。焼き魚と納豆オムレツと汁をつければ出来上がり。汁はおつゆ麩と冷凍しておいた刻みネギで作れば、一回も包丁を使わずにご飯が作れます。09:41寒い時期は鍋!かーたんと同じで焼き肉のタレでお肉と野菜を炒めちゃう。魚の缶詰、キャベツの千切り。市販のタコとかイカの酢漬けに玉ねぎ、キュウリを刻んで一緒にタッパーに入れて暫く置いて皿に盛ります。23:54豚肉・ホウレンソウを昆布だしとお酒で煮る。23:46我が家はホットプレート出してお好み焼きです。私が子供の頃から、実家の母の手抜き&みんな大好きメニューでした。今は旦那がお好み焼きだと、ご飯食べた気がしないとふざけた事を言うので、カレーや親子丼、あとはホットプレートで焼肉かなぁぁ。23:26納豆2パックと卵2個を混ぜてフライパンで焼き、仕上げにかつお節をかける、なんちゃってチヂミ風。ポン酢につけてもいけます!栄養はあるはずだから、と言い聞かせてます。23:17うちは豚しゃぶです!しゃぶ肉なんて贅沢しません。キャベツの千切りの上に茹でた豚肉のせてポン酢かごまドレかけて。23:14私も丼丼!豚丼·牛丼(味付け一緒)、親子丼、買い物行かなくても豚肉、玉ねぎあ~る~♥️ご飯を炊けばOK!実は私は困った時、カレーをせっせと作ってました。この間子供たちから、子1特にカレーってそんな好きじゃないんだけど...シチューの方がまだいいかな。子2私はシチューもあんまり好きじゃない...。😓野菜を一杯切るちょっと手間がかかる物なのにー(翌日とかは手抜きですけどね😚)なんか、いとやるせなし。22:52うわー、いっぱいアイデアあって良いですね!私は作るのがイヤになった時は、近所のスーパーでネギトロパック買って来て(なぜなら5人家族、刺身を買うよりも単価が安いからです)、ご飯の上に刻み海苔と一緒に載せてネギトロ丼です。それに豆腐サラダとかどうでしょう。旦那がいなくて子供達との夕食の時は、ホットプレート焼きそばをします。麺を買って来て、肉と野菜を切って、生のまま食卓にドン。子供達にホットプレートで作らせます。子供達は大喜び(そして母も手抜き大喜び)。困った時の...そうぎゅうさい!1溶き卵を炒めて取り出す。2みじん切りした生姜とニンニク、豚肉、にらを炒めて3最初に作った1を入れ、醤油、味の素で味つけ栄養バランスも見た目もいい。冷凍餃子なんかを焼けば完璧です。手抜きに見えないです。22:47うちはよくサーモンのホイル焼きを作ります!アルミホイルに、キノコや冷凍のほうれん草など適当な野菜、サーモンを乗せて、バターひとかけ、塩コショウをかけて魚焼きグリルで焼くだけ。21:41我が家はあぶ玉(親子丼の鶏肉→油揚げ版)です。買い物に行く暇がない、けど冷蔵庫にメインになりそうな食材がない...昼ごはんどうしようっていう時に便利!節約メニューでもあります。20:54私は豚汁と、豚肉とネギを切ってフライパンで塩胡椒で焼くだけのねぎま(串に刺してないってこと)「困った時」っていうのが、「何も浮かばない」場合と「何もしたくない」とで話は変わってくるけどね。