おいしくてボリューム満点ポテトサラダで作った「なーんちゃってエビフライ」、大豆のハンバーグやかば焼きなどなど、楽しいアイデアがいっぱいの"ベジタブルランチ"が中津川駅前、シルクホテル1階の「カフェ・シルク」で大好評。「肉や魚介類を使わない料理を」という要望に応えて先月始めたところ、予想以上の反響。ヘルシー志向の女性かららメタボが気になる男性、野菜嫌いの子供まで、リピーターが増えています。「ベジだからといって、味・見た目・ボリュームとも妥協しません」と段厚美マネージャー。日替わりの「きまぐれベジランチ」、「畑のお肉のミートスパ」はデザート付で800円。ビーガン(絶対菜食主義者)には電話で対応します。TEL.0573(66)7474。トラックバック(0)※掲載内容は投稿日時現在の内容になります。