小松菜入れる??」と近所の人に言われました。冷蔵庫にあるので入れてもヨカッタかな。今年は、寿ナルトを2枚入れました。】:今年はほうれん草が高くて小松菜を入れました^^かまぼこは、毎年お重に入れる分から端を薄くカットして入れます(笑)ブログとは別の写真をエントリーします。】:鶏ガラ出汁に醤油ベース。みりん、酒で味をととのえます。】:北海道は角餅が主流ですが、餅搗きマシーンのお陰でかえる家は丸餅です。】:北海道以外で「つと」のある地方ってあるのかな?北海道だけのものって、もともと本州のどこかから渡ってきたものが多いので...ちょっと興味津々です。】:いつもなら大根、人参、丸餅で全て丸く収まるようにって事ですが。今年は、もう少し贅沢しました。鶏肉、椎茸、三つ葉なんて入れてみました。】:醤油ベースのさっぱり味です。今回はなかったですね。殺風景だったので、お節の飾りをぶっこみました。】:広島の方がついて送ってくださった丸もち。】:いつも楽しい企画をありがとうございます。さわやかなお味になりました。皆さんのお雑煮を拝見するのが楽しみです。】:大根は例年雑煮大根を使うのですが今年は田舎からたくさん野菜をもらったので普通の大根をいちょう切りにしましたいつもは「万事がまるく治まるように~」と、みんな丸く切ります。】:母から受け継いでいます。カマボコは「妖怪ウオッチ」ものを使ってみました。】:鰹ダシの素、昆布。】:両親は北海道だけど、先祖は東北の宮城、秋田なので、そっち系統のお雑煮だと思います。鶏ガラから出汁を作っていましたけど、私はダシの素。頂いたので入れました。】:昨年と変わり映えしませんが・・・。(笑)欲張りに野菜をたくさん入れて、お餅はとろけそうに煮ています。花かつおが踊るのを楽しみながらいただきます。】:今年は鮭入り雑煮です。】:昆布と煮干しで出汁を取り、白みそ仕立て。́∀`)白いお餅です。】:元旦早々、あんこと白味噌の融合を頂くのはチャレンジャーだと感じています。美味しいと感じた人には、もぉ~最高!(*≧▽≦*)だそうですょ。】:いわゆる関東風のお雑煮ですが、だし汁は大晦日の年越し蕎麦と兼用です。味は鴨南蛮そばのスープを薄味にした感じです。美味しくてお餅を食べ過ぎてしまいますが、お餅の下に隠れている小っちゃな鶏肉も大好きです。】:今年はあまり個性のないお雑煮を載せていただきました。山梨県のお雑煮はそれぞれの家庭の味で、最近個性があまりありません。】:名古屋雑煮はシンプルなんです。本当は鶏肉とか椎茸とか入れて撮ろうと思いましたが本来の雑煮を見てもらったほうがいいかな?と思い、そのままの雑煮を撮りました。】:チコクだ~m(u_u)mどうしても『象煮』にこだわりたくて、お餅を象さん形にコネコネしてみました。】:本来ならハゼだしですが、今年も私流と行きます。】:角餅を焼いてから、おぞうににします。】:鶏肉やエビなどを入れることも有りますが、私流の基本は、おせちやお神酒を頂いたあとでも白米のようにあっさり食せるようにお野菜中心に作っています。】:元旦の朝は、大根ニンジンのひき菜といとこんになるととみつ葉のみでいただき、お昼はそれにえのきを加えました。飽きないように、夜はシャキシャキ感のもやしを加えました。】:帰省先の和歌山のお雑煮です。たくさんの具材入れず、素朴な感じです。】:毎年、角餅なんですが今年は丸餅です私は焼きませんが、かみさんは焼きます。】:京都は元来、白味噌が主流なんで、元旦は白味噌でいただきます。私が独身で実家にいた頃、おやじが岐阜の人やったのでずっとすましでした。2日は私用としてすましで作ってもらってます。ほんま日本の食文化って奥深いと思います。心より厚くお礼申し上げます。本当にありがとうございました。ランキングに参加してます。遊びにきました~♪お元気になられて良かったですね~ヽ(^。okokkeitarouこんばんわ。体調の方はいかがでしょうか?これだけ揃うと見ごたえありますね~丸餅と角餅、白みそと醤油。大きく分けるとこの組み合わせですね。違う意味で勉強になりますね。来年もお願いしますよ。aishinkakuraかのぼん様こんばんは。体調が戻ったみたいですね。今回参加出来ませんでしたが全部拝見させて戴きました。みなさん地方の枠を超えた個性がありますね。どれもおいしそうです。私の行き来させて戴いているブロガーさんの田舎は雑煮にあんこの入った丸餅を入れてさらにスルメまで入るようです。それは珍しいと思います。レディピアノ編集お疲れ様でした。ほんと、いろいろなお雑煮があって楽しんで拝見しておりました。それで、ふと思ったこと。去年も今年も幸せだな~って。自分とか家族が病気だったら病院で年越しでお雑煮なんか作れないし、なにか大問題があってそれにかかりきりだったら、写真撮ってエントリーするような気分になれないだろうし、災害があったり日本が平和でなかったら、PC触っていないだろうし。※コメント追加有難うございました。cael編集お疲れ様でした。お雑煮も各家庭、地域によって違いがあるのが楽しめました。皆さんの写真を拝見していると香りが漂ってくる様です。所変われば・・色々で楽しいですね。おきまちあきこんばんは。かのぼんさん、編集お疲れ様でしたー!ご体調の方はいかがでしょう。ご無理されませぬよう。来年も引き続き出来るよう穏やかな今年でありますように、と願っております。丸くおさまるようにと、野菜は丸く切る。白味噌は食べたことないです。来年もやってください。ちゃんこお早うございます。どれもこれも美味しそうです。色とりどりの具の入ったお雑煮が食べたくなりました。大阪はシンプルですが、お雑煮に込められた意味が一緒で安心しました。母の作ってくれた雑煮を思い出します。来年も楽しみにしてますよ。今度は、孫も食べられる雑煮にしようと思います。体調が優れなかったと書かれてましたがもう大丈夫なのでしょうか。出ていてほっこりした気分になりました。思わずニコっとしてしまいました。_*)>そしてありがとうございました。体調が思わしくない時に、ご無理されたのですね(☍_0)みなさんのお雑煮、すばらしいです!もう、見ているだけでヨダレ(*^¬^*)さまざまな出汁があるのですね~。