余ったお餅で!簡単「おかき」。pochizou余ったお餅で!簡単「おかき」。お正月で余ったお餅ですが、チョットした手間で、美味しい「おかき」に変身します。塩味でも良し、洋風のハーブ塩でも美味しいです。市販の小さめのお餅2個で、お皿一杯の「おかき」が出来上がります。暖かい「おかき」は、とても美味しいですよ!今回は、お得意のパルメザンチーズとカレー粉で味付けしました。「カール」のカレー味風ですが、良くあいますよ!ぜひお試しください。良く見かけるSBのものでOK。お餅を八等分に切ります。膨らみますので、この位の大きさが便利です。フライパンに油を入れて、中火で温めます。180°CでOKです。写真は少なめですが、お餅同士がくっつくので、多めの油で数個づつ揚げる方が楽です。2に1のお餅を入れて揚げ始めます。温度が高すぎると焦げますのでゆっくり揚げて、最後に温度を上げてカラッと揚げます。くっつくと厄介ですので、少なめが楽ですよ!膨らみ始めましたね。焦げてしまいました(笑)この位の密度が楽ですね。ビニール袋に粉チーズとカレー粉を入れて、振り混ぜておきます。その袋に揚がった「おかき」を入れて良く混ぜます。4粉チーズとカレー粉を入れて、振りながら混ぜておきます。全体にムラなくまぶします。皿に盛って完成です!簡単ですね!カレー味も結構イケます。試してみてくださいね。難しいのは揚げ具合です。温度が高いと焦げやすいのですが、中は揚げ切れておらず歯にくっつく感じになるので、程々の温度でしっかり揚げてあげることが大事ですね。切って揚げるだけの「おかき」ぜひ作ってみてください!お役に立てたなら、ポチっとお願いします。簡単シンプル!トマトパスタ!応援ポチっとお願いします<お願い>当ブログのリンクは許可不要です。写真の無断盗用、転用はご遠慮頂きますようお願い致します。最近の投稿ナスと生姜のポン酢炒め暖まるよ!白菜の中華スープ。おいしい黒酢酢鶏!簡単シンプル!トマトパスタ!余ったお餅で!簡単「おかき」。エンジェルウィングお花を楽しみながら、おしゃべりも楽しんで心のゆとりの時間を共有できるフラワースクールです。