分ふぐの白みそ仕立てツイートダイエット疲労にふぐの背側の黒い部分にはセレンというミネラルが含まれています。セレンはビタミンEと似た働きをし、過酸化脂質の発生を抑えます。そのため、更年期障害予防などにも効果的です。作り方ふぐはぶつ切りにします。かぶは葉を2cmくらい残して切り、皮をむき、8等分のくし形切りにし、かたゆでにします。昆布、(1)、水を合わせて煮立つ寸前に昆布を引き上げ、アクを取り、(2)を加えて煮、みそを溶き入れてひと煮立ちさせます。器に盛り、クレソン、お好みでからしを添えます。煮るふぐの白みそ仕立てフグの背側の黒い部分にはセレンというミネラルが含まれています。セレンはビタミンEと似た働きをし、過酸化脂質の発生を抑えます。そのため、抗がん作用があるほか、更年期障害予防にも効果的です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。