牛カツはなんと“部位”が選べます高タンパク&脂身が少ないことで人気の赤身肉。焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶも美味しいけれど、牛の旨味をギュッ♡と閉じ込めた「牛カツ」もグルメの方を中心に注目されています。“部位から選べる”牛カツの新メニューを提供するということで、LOCARI編集部が試食イベントに行ってきました。昨今グルメの方を中心に人気を集めている「牛カツ」。一時のブームではなく、お寿司や天ぷら、ラーメンなどにならんで、今や「牛カツ」は海外の方からも親しまれる一大グルメへと成長しています。そんな牛カツを和食文化のスタンダードとして、国内&世界に店舗展開を進める「京都勝牛」が、2019年4月23日より業界初の部位を選べる牛カツの新メニューを順次スタートするということで、LOCARI編集部が試食イベントに行ってきました。「京都勝牛」ってどんなお店?is_021019instagram.com2014年に京都で創業した京都勝牛は、日本国内で54店舗、海外で19店舗と展開する牛カツの専門店。店内の内装は白木を基調としたインテリアで女性にも入りやすい空間です。お店の暖簾は、京都絵描きユニットの「だるま商店」さんが描いたもの。見ると、所々に京都の観光地が描かれた京都愛が詰まったものでした♡お肉のこだわりがすごいんです“本格一枚肉”で勝負!牛肉の最も美味しい状態はミディアムレアと主張する京都勝牛。ミディアムレアの本格牛カツを提供するために、結着肉や加工肉でない、お肉の塊から切り出す“本格一枚肉”で勝負しています。高温でサクっと揚げます高温の油で短時間で揚げるのが牛カツの魅力のひとつ。部位によって揚げ時間を変え、1番美味しいタイミングで調理しているのだとか。揚げ時間が短いから、衣が油を吸収しにくいので女性でもさっぱり食べることができます。今回選べるようになった部位は、リブロース、ロース、ヒレ、タン、黒毛和牛の全5種類。どれを選んだらいいか迷っちゃう!という方には、好きな部位をハーフ&ハーフで注文できる「相盛り膳」や、4種を盛り合わせた「牛カツ欲張り御前」がおすすめです。梨花36舞妓さん、芸妓さんに学ぶ男心を揺さぶるテクニック♡すぐにできる7つの心掛け気になる男性を振り向かせたいなら、舞妓さんや芸妓さんを見習いましょう♡おもてなしのプロである彼女たちの振る舞いは、男性のツボをとらえるものばかり。好きな人にアプローチする前に、ぜひこの記事を読んでくださいね。世の中に素敵なインテリアはたくさんあるけれど、部屋が狭くて置けない...という問題に直面することってありますよね。一足先に春の訪れを堪能しませんか。artless,Inc.。