波があればどこでもその時に波のあるところ。北海道だったら、太平洋か日本海かどっちかだけど。日本海の方が波の立つ確率が低いんで、風向きと風の強さで左右されるんで、太平洋にいく事の方が必然的に多くなっちゃうけど、でも日本海の方が好き。どっちが好きと言われたらもう断然日本海。日本海の方が気持ち良いね。料理業界では別にいないかな〜...。会って素晴らしかったっていうか、その人に体験させてもらって素晴らしかったなって意味では。あのNYにいる人なんだけど。Mancuso(デビット・マンキューソー)という人なんだけど。Loft(ザ・ロフト)」っていう名前でプライベートパーティーをずっとやってきた。あぁ、デパートにもなっているよね。Loft(ザ・ロフト)」っていう名前のプライベートパーティーを本当に60年代だから、50年。50年越しでずーっとNYでやってきてる人でね。Mancuso(デビット・マンキューソー)とても気になる方ですね。ビアストラでもチェックさせていただきます。ありがとうございます。一応ね、月に1回は料理教室をやっています。はい、サイトの方で拝見しました。ビアストラのスタッフも皆関心を寄せてます。実はかなりラフな感じで。ここ2か月くらいサボっているけどね。