【料理】たけのこの硬い部分を救済せよ!アレンジも自在な簡単常備菜レシピ2018-04-18【料理】たけのこの硬い部分を救済せよ!アレンジも自在な簡単常備菜レシピ食べもの「たけのこが大量にあるがどうしたらいいかわからない」「下の硬い部分がいつも余ってしまう」という方に、マジでおすすめしたいのが筍の炒め物、無限たけのこです。皆好んで先の部分ばかり食べてしまいます。結果、底の部分ばかりが残ってしまいますよね。掘りたてをすぐに調理しないと硬くなって食べられないことも良くあります。そこで、今回は皆が調理方法に苦しんでいるであろう「たけのこの硬い部分」を大量消費するのにぴったりのメニューをご紹介します。ちなみに無限たけのこは先の柔らかい部分で作ってもあまりおいしくないです。