テーマの生地で20cmのシフォンケーキを作り、型はずしやカット法まで学びます。シフォンケーキと同じフレーバーでシフォンロールケーキのデモンストレーション&試食もある盛りだくさんの内容です。鎌倉しふぉん」をオープン。弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。日曜クラス※コース講座での受付は終了致しました。月曜クラス※コース講座での受付は終了致しました。日曜クラス※コース講座での受付は終了致しました。月曜クラス※コース講座での受付は終了致しました。焼き菓子ケーキ・お菓子お客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。