桜の塩漬けも、混ぜ込みました。桜の塩味が、さらに美味しくしています。ベーコン、玉ネギと一緒に煮込んだ1品も。メインは、お刺身です。冷奴と、キュウリの辛子漬も一緒に。キュウリの辛子漬は、数日前に漬け込んでいました。辛くて、いい塩梅でした。(Wed)先日いただいた甘夏を、ママレードにしました。皮約450gを剥いたら、しばらく水に浸けて、うらの白い部分を、スプーンでこそげ落とし、細く切りました。圧力鍋で、3回茹でこぼししました。甘夏の実2個分とグラニュー糖150g、蜂蜜大匙1も加え、25~30分煮ました。消毒した瓶に詰めて完成です。明日、ヨーグルトに入れて食べます。(Tue)ミニバラのグリーンアイスが、花を沢山咲かせています。晩ご飯は、ジャコと広島菜漬のパスタ。いただいた広島菜漬の残りを刻んで、ジャコと、お酒、オリーブオイルと混ぜ合わせてから、パスタにのせ、海苔もトッピングしました。豚しゃぶ肉は茹でて、ハーブ(ミント、タイム、香菜、バジル)と一緒に盛り付けました。昨日のチョップドサラダの残りも一緒に。(Mon)昨日の朝ご飯は、厚焼き玉子サンド。厚焼き玉子は、主人がレンジで作ってくれました。今日は、ポテサラサンド。昨日のポテトサラダの残りをサンドしました。晩ご飯は、クリームシチュー。いつもは、豆乳と牛乳両方入れて作るのですが、今日は、豆乳消費で、豆乳だけで作りました。して美味しかったです~🎶トマト、ピクルス、コーン、甘夏、ミントのサラダと一緒に。(Sun)先日は、水路側に飛び出たアベリアを刈込みましたが、今日は、お庭の中から、上にツンツン飛び出たアベリアを刈込みました。写真では、よく分からないかもしれませんが、スッキリとしました。今日も暑い一日でした。昨日に引き続き、晩ご飯は、さっぱりと冷たい麺にしました。スイカは、今年初で、美味しかったです~🎶ポテトサラダも美味しくできました。(Sat)玄関に置いていたガーデンシクラメンの花が、もう咲き終わったので、姫日日草の鉢と交換しました。白い花が仲間入りしたので、明るい雰囲気になりました。赤いミニバラが咲き始めました。ユキノシタの花も咲き始めました。