高タンパク低カロリーの健康食材として注目される「麩(ふ)」。なかでも、車輪のような形をした新潟県特産の「車麩」は、和洋中と、どんな料理にも合うと人気です。車麩は、小麦粉から作る生地を専用の棒に巻いては焼き・巻いては焼きの作業を繰り返し製造しています。そのため、断面が「木の年輪」のようになっているのがくるま麩(車麩〜くるまふ)の特徴です。膨張剤や品質改良材などの添加物や調味料を一切使用しておりませんので毎日のお料理はもとより、離乳食にもおすすめします。幼児の方からご年配の方向けの料理まで安心してお使いいただけます。水に30分以上、出来れば1時間以上浸しましょう。塩気のない、たっぷりのだし汁にもどした車麩を軽くしぼり、だし汁が冷たいうちから入れて、火にかけます。煮立ったら、砂糖・みりんなどの甘味料から加え、さらに、ひと煮立ちしたら、醤油・味噌などを控えめに加えます。味付けが全て済み最後にひと煮立ちしたら、火を弱めて弱火で約15分くらい煮含めます。弱火で煮含めると、煮汁の中に溶けだした旨みが、もう一度具材の中に吸収されるのだそうです。車麩)はしふの為常時在庫があるわけではございません。品切れの際は少々お待ちいただきます。肉厚でボリューム満点です!フリーダイヤル0120-049-335にお問い合わせください。車麩)1kg味噌汁や煮物やいろいろなお料理にご利用ください。内容量/約100個あります。・沖縄の方はフリーダイヤルでお問い合わせください。時間帯から選んで、注文フォームのコメント欄にご記入ください。・銀行振込の場合は振込確認の翌日発送いたします。・代金引換の場合は注文受付(13:00まで)のご注文は翌日発送いたします。タカシ)クレジットカード決済ラッピングサービスのし・プレゼント用ラッピング詳しくは商品詳細ページでご確認ください。