00:50:30まだまだ真夏の日差しの降り注ぐ日中に、虫の鳴いている朝晩。季節も徐々に変わりつつありますね。ひとあし早く食欲の秋に向けて!?ぽえむで新しいメニューをスタートしました。新しいといっても、珈琲屋さんらし~い、とてもスタンダードなものばかりですが、ひと味どこかに「おっ」と思っていただけるような工夫も少々。カムカムサラダこちらは、厚切りのトーストに野菜たっぷりですが、カムカムというアマゾンの酸味のあるフルーツの果汁を使った珍しいドレッシングで後味がさっぱりします。コーヒーとセットで豊中店では850円。ダブルチーズトーストゴーダとモッツァレラ、2種類のチーズを乗せて焼いたトーストですが、自家製ピザソースもうまいと評判です。野菜とハムのサンドイッチやっぱりハムサンドという方に、ミルキーなパンドミー(食パン)をなるべく薄く切って食べやすく提供します。写真はまだ少し厚いかも(汗)。何か風味が利いてるはずです。実際に確かめてみてくださいね。22:32:18昨日ですが、お店に小さなエスプレッソマシーンが届きました。試運転してみましたが、よいクレマ(泡)のエスプレッソが抽出できますし、カフェラッテ、カプチーノ用のミルクフォーミング(牛乳のあわ立て)も申し分なさそうです。これまでもポリシーは<100種類のコーヒー>の看板そのままに、飲む方それぞれ、そのときどきのコーヒーの楽しみをお伝えできるよう努めてきたつもりではありますが、やむなく今までほかのメニューを選んでいただいていたエスプレッソメニューもこれにて解禁となりました♪ただし、一杯一杯はハイクオリティーですが、一杯づつしかお作りできません、複数のオーダーの場合には若干お待たせする可能性もございますので、どうぞご了承くださいませ!!ちなみにぽえむでエスプレッソに向いているコーヒー豆といえばダビンチ(北イタリア風のパンチが効いた香りとエレガントな口当たりのエスプレッソ)フレンチロースト(より深煎りで濃厚な味わいで、カフェラッテやカプチーノなどミルクとは相性抜群)などです。いずれもイタリア料理店などでも好評の自信の一品です。応用編としては、中煎りから深煎りの豆を自分で組み合わせて好みのブレンドを作ることも。02:43:41お店の各テーブルを彩る一輪挿しにまた新しい仲間が増えました♪この日曜も有難い助っ人さんが来てくれましたが、お陰でビークも無事に終わり、最後に記念の植樹ならぬ植豆です。いつもフリースタイルで製作をお任せするので、様々に個性を発揮したデザイン!に仕上がり、お客様も楽しんでいかれます。いう意味でもまさしく「助っ人」!ほんとにお世話になってますね。00:51:58今朝の大阪は土砂降りの雨。一転して晴れ間が除けば蒸し暑い一日でしたが。夜になりすずやかに虫の音♪これから気温が下がるようですが、さながら秋の予行演習ですね。暑さ和らぐこんな時こそ、ぐいっと飲み干していたアイスコーヒーをちょっと味わいつつ楽しんでいただけたらと思います。15:33:21お盆休みも終盤になりましたが、本日火曜日もぽえむは営業しています。最近は少し早起きして8時に開店!。はちみつトースト(450円)やミートローフのモーニング(500円)もお蔭様で好評です♪それから、<よさこい休暇>を先週まとめていただきましたので、8月後半は無休で開店します。お時間ありましたら足をお運びください。お盆休みとあって、思いがけない知り合いの来店が相次いでひとりパタパタ(汗)。手がすいて表の通りに出てみると、ここの路地はウチだけ営業中!!なんだか途端にゆる~い気分になりました。眠気との戦いです(笑)お祝いで頂いた蘭の花がとってもきれい。あみさんのライブも徐々にご近所で評判が広がり、すでに予約が入り始めています。21:30:518月9日から12日まで、ただいま高知市内では本家本元のよさこい祭りが開催されて、街中いたるところたくさんの踊り子であふれかえっています。昼前から夜10時まで、街中にダンスミュージックの重低音が鳴り響いているというのは、ものすごい迫力です。昔ながらの風情のある正調はむしろ貴重なようですね。明日12日はいよいよ全国大会で、トップクラスのチームが競演するということですが、あいにく仕事も完了し!一路大阪に向かいます。来年もぜひよさこいに。07:19:33ブログ更新進まず申し訳ありません。告知遅くなってしまいましたが本日8月8日月曜より12日金曜まで、ぽえむ豊中本町店は夏季臨時休業を取らせて頂きます。13日土曜午前8時からは、通常通りで営業8月は31日まで無休で火曜日も営業させて頂きます。今朝も30年前の!スタッフの方が訪ねてこられたり、はるばる東京からぽえむ探し?に来られる方がいたり、そんなお客様にも常連の皆様にも大変心苦しいのですが、出張を兼ねてよさこい祭り本番の高知まで出掛けて参ります。よさこい出張行って参ります。|カフェぽえむ一杯の珈琲からはじまる、くつろぎのひと時。あみさんのフリーライブを開催します。御礼、横丁フェスティバルは盛況のうちに。慎二2007年4月に公開された嵐主演の映画《黄色い涙》の原作漫画をご紹介します。この本にはぽえむの先代が登場しています。アマゾンで購入できます。詳しくは↓クリックアメリカンコーヒーとは(Wiki)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。