part3今回は卵の豆知識について紹介していきたいと思います。卵の殻や卵黄の色が濃い方が、栄養価が高いと思っていませんか?殻の色は鶏の種類、卵黄の色はエサによって決まります。エサの影響によって栄養価に多少の違いはできますが、殻や卵黄の色と栄養価との関連は少ないと言えます。卵黄は3割程度が脂質で、ビタミンB群やビタミンD・A、ミネラルが豊富。卵白はタンパク質が豊富で低カロリーなのが特徴です。ヒヨコが育つ胚が存在する卵黄を守るために、雑菌などを死減させる酵素を含んでいます。白い筋のようなカラザは、殻の中で卵黄が壊れないように、ハンモックのような役割を果たしている卵白の一部です。カルシウムや鉄などのミネラル、ビタミンなどが含まれ栄養豊富です。してもきになると言う人以外は一緒に食べるといいでしょう。食べていて疑問に思ったことを紹介してみました。皆さんも疑問に思っていることが少しは解消されたのではないでしょうか?卵は奥が深いですね。【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」さらに見るこの記事を見た人はこんな記事も見てます。筋肉疲労に効く食品!ほんまでっかTVでお馴染みの生物学評論家の池田清彦さんが...2015年06月09日スポーツ選手にもおすすめ。見直そう”青汁”の効果!一昔前に、空前の大ブームを巻き起こした“青汁”。【練習後の栄養補給に!】コンビニで買えるおススメ食品2「ゆでたまご」コンビニで栄養補給シリーズ第二弾は「ゆでたまご」です。知ってた?効果的な水分補給には適切な温度があった!運動に欠かせない水分補給。蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。【ヤクルトスワローズ】秋季キャンプのトレーニング体力向上をメインとした「サーキットトレーニング...詳細コラム箱根駅伝の区間賞の10人中7人が履いていたシューズ!!今回も箱根駅伝大盛り上がりでしたね。そんな選手達の頑張りを支える、あるアイテムがあったんです。Flyknit」というランニングシューズです。今回はスポーツパフォーマンスと「虫歯」の関係性をお伝えしたいと思います。瞬発系の種目を行っている選手には欠かせない最大筋力を高めるトレーニング。あげるMACの法則【前回の続き】について書いていきたいと思います。