鶏盛合せ[五種]980円(税別)朝引き鶏をふんだんに使っています!鶏盛合せ[七種]1380円(税別)新鮮な鶏刺しをお楽しみください。炭の香りが香ばしい逸品です。むね刺し680円(税別)あっさりした中にも旨さあり。ささみ刺し680円(税別)しっとりとした食感。肝刺し680円(税別)濃厚な旨みと肝独特の甘みを味わってください。刺し680円(税別)コリコリ食感。生姜醤油との相性が抜群。若鶏もも700円(税別)身はふっくらしていて、ジューシーさが特徴です。淡路鶏のほどよい食感、美味さが味わえます。ひね鶏もも700円(税別)しっかりした歯応え。噛めば噛むほど旨味が出てきます。一度食べるとやみつきになる食感です。とろ皮580円(税別)一口噛むと、鶏の脂が口の中に広がります。肉厚のかわを吟八特製のタレに絡めて焼き上げます。悩んだ方はまずこちらをどうぞ。≪炭焼鶏≫こだわりつくね(地玉子付き)380円(税別)三種の部位を配合した吟八のつくねは旨さ食感ともに絶品。はらみ350円(税別)大人気部位!一度ご堪能あれ。げん380円(税別)クセになる食感です!肝380円(税別)新鮮な肝をご堪能ください。背ぎも380円(税別)一度食べたらやみつきになる味!ずり380円(税別)歯ごたえ抜群です。ぼんじり380円(税別)脂がジューシーな部位です。五種880円(税別)いろんな部位をお楽しみください!和牛赤身炭火焼き980円(税別)鹿児島県産の黒毛和牛の上質なモモ肉を炭火でじっくりと遠火の弱火で焼き上げます。大切に育てた高品質の豚です。肉の風味、柔らかさ、脂身のうまみ、どれをとっても一級品です。真イワシの丸干し580円(税別)長崎県産の真イワシ。脂のノったイワシを丸干しすることにより、旨味が凝縮した極上の一品です。手羽先450円(税別)絶品手羽先をご堪能あれ。手羽先の極み揚げ480円(税別)衣、揚げ方、旨辛タレ、食感全てにこだわってます。やみつきになるように作りました。お持ち帰りにもどうぞ。ささみのレア天ぷら680円(税別)朝挽きのささみをサッと天ぷらに。外はカリッと、中はしっとり。柚子塩につけてお召し上がりください。蒸し鶏と彩り野菜のサラダ680円(税別)女性に人気です!新鮮な野菜をどうぞ!生ハムのシーザーサラダ680円(税別)生ハムとサラダの相性抜群!鶏の生ハムのカルパッチョ680円(税別)新鮮な淡路鶏を塩漬けにして熟成させて旨味を引き出した一品。シンプルにレモンオリーブオイルが旨味をさらに引き出します。[三種]680円(税別)吟八特製のおばんざいをちょこちょこと。[五種]980円(税別)月変わりのおばんざいもあります。出汁巻き玉子480円(税別)昔ながらの味!ダシがしっかり効いていておいしいです!漬け物盛り合わせ400円(税別)とりあえず最初に!チャンジャ400円(税別)ピリ辛がお酒に合う酒盗400円(税別)通に大人気!梅水晶400円(税別)鶏の軟骨を梅で和えました。