食からはじまる、笑顔のある暮らし。更新だし巻き卵って意外と難しい...だし巻き卵って卵焼きとちょっと違くて、分量も多め。なんといっても、巻いてきれいな形を作るのが難しいんですよね〜。薄口醤油...小さじ1/2【作り方】1、だし汁に砂糖を入れ、溶かし、塩・薄口醤油も入れて混ぜ合わせておく。先に調味料を溶いておくと、砂糖が下に沈むのを防げる。2、別の容器で卵を割り、割りすぎないよう大きく混ぜる。3、調味料をいれ混ぜる。4、ペーパータオルにサラダ油を染み込ませ、多めの油をフライパンに引き、フライパンが温まったら、卵液を半分流し入れる。5、全体に広げるようにお箸で大きく混ぜて半熟状態にする。泡ができたらお箸でつついてつぶしていく。6、奥から、リズムをつけて4つ折りにしていく。この段階ではあまり形を気にしなくても大丈夫☆7、1回巻き終えたら、サラダ油を染み込ませたペーパータオルで油をまた引いて、手前側に卵液の残りの半分を引く。5、6の過程を繰り返す。これをあと1回繰り返す。8、全部で3回終わったら、巻きすかラップにとって5〜10分で粗熱をとりながらキレイな形を作って完成。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1もちふわヘルシー。#24トースターでカリッと。ねぎ巻き豚5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。