Picard(ピカール)」9号店をオープンする。3月13日マスコミ向け内覧会を開催した。横浜ベイクォーター店>「ピカール」は、2018年11月フランス本国でも店内を「マルシェ」をテーマに刷新しており、日本でも9号店から暖かみのある木目調のデザインを取り入れた。<暖かみのある木目調のデザインを採用>人気のパン、前菜、野菜など約360アイテムをラインアップ。<人気のクロワッサン>横浜では、人通りの多い商業施設に出店することから、人気のクロワッサン、デザート、スナックなどと組み合わせたセットメニューを、イートインで本格的に提供開始する。<イートインスペース>店内焼き立てクロワッサンはコーヒーもしくは紅茶とセットで税別278円から、デザートセットは463円から、スナックセットはデリとペットボトル飲料がセットで463円からとなっている。<スナックセット対象商品例>イートインスペースでは、セットメニュー以外も購入した商品を電子レンジ調理して、食べることも可能となっている。<冷凍ロッカー>また、ピカールで買物後、ベイクォーターの他の店に寄れるように「冷凍ロッカー」も初導入した。<即食のデリをラインアップ>1ボックスで80リットル相当の荷物を預けることができる。利用時間は、23時までとなる。<小野倫子社長>小野倫子社長は、「駐車場が広く、子育て世代に人気のベイクォーターで、ニューファミリー層の獲得を狙う。商品は今までの店舗と変わらないが、即食のデリを目立つように置くなど、商品の配置を横浜店から変更している。野菜がたくさん食べられるメニューも提案する」。「代官山店で実験的に導入していたセットメニューも、9号店では本格的に開始する。ランチやティータイム、待ち合わせなどにも使いやすい店舗を目指した」と述べた。2016年11月に1号店の「青山骨董通り店」をオープンし、東京都に8店展開している。<野菜がたくさん食べられる商品も>「横浜ベイクォーター店」は神奈川県初進出となる。(02月19日)相鉄ジョイナス/AI接客システム「AIさくらさん」店舗とWEB導入(02月19日)人気記事ランキング高級食パン専門店/「...コースカベイサイドス...ユニー/99イチバを...イオンリテール/ミニ...ローソン/「レジなし...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。