孤独のレシピスマートフォン用の表示で見る孤独のレシピ美味しい料理とお菓子と漫画この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-04-08漬けマグロのカルパッチョ料理こんにちは今回はジャン!お昼ご飯を公開マグロのカルパッチョ豚バラ肉の梅肉生姜焼きほうれん草のみそ汁その中でも本日はマグロのカルパッチョのレシピを紹介しようと思います1,マグロを薄くそぎ切りし、醤油、みりんを同量で割りお好みでわさびを加えた調味液に1時間漬ける2,玉ねぎは薄くスライスし、3回程水を変えながらさらす。トマトは角切り、その他大葉の千切りなどお好みの野菜をカットしておく3,マグロを漬け汁から上げ、漬け汁は取っておき、フライパンにゴマ油と薄切りしたニンニクを入れ、弱火で火をつけ、ニンニクを焦がさない様、揚げ炒める。ニンニクがいい色になったら、とっておいた漬け汁と少量の酒を加え、油と馴染むまで温める。4,お皿にオニオンスライス、マグロ、お好みの野菜を盛り付け、フライパンのドレッシングを回し掛けて完成です補足:ネギは長ネギのスライスでもいいし、ゴマ油の代わりにオリーブオイルでも美味しいと思います。(2)はてなブログをはじめよう!garigarigarikusonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。