関東ではまだ梅雨明け宣言が出ていない7月中旬。「第8回・暑気払い宮ヶ瀬(グルメ)BBQオフ」が開催されました。心配されたお天気も、真夏を思わせる陽射しの快晴。参加したのは、毎度お馴染みのう@湘(幹事)の他、ご@親さん、まつおか@船橋さん、ひ@多摩さん、やました@多摩さん、すず@江戸川さん、三富@横須賀さん、せる@多摩さん、ふくだ@埼玉さん、せ@編さん、あ@三鷹さん、南西@横浜さん、あらも@おおはしさん、そして、先月の八ヶ岳オフに続いて参加のエノッキー@新婚ほやほやさん、の14台(大人18名、子供4名)でした。宮ヶ瀬湖にかかるやまびこ大橋に到着したのが集合時間の5分前。県道70号をヤビツ峠に向い中津川の流れに沿ってすれ違いが厳しい狭い道を5Kmちょっと走ったところに目指す「金沢キャンプ場」があります。初夏の渓流でひと時を過ごすグループが既に何組もきています。中津川の河原(上流側)キャンプ場に5分遅れで到着。まで用意してもらってました。(^^)ふと見ると、、、もう一棟あるBBQ棟のほうでは、トラックに食材・器材を積んできてBBQの準備してます。山のような枝豆を茹でて始まります。中国産だったようで発売中止。(^_^;変わりに、串フランクを調達してもらいました。@多摩さんお手製の豚角煮・煮卵もスタータです。竹へらウインナに代わって登場した、串フランク準備が出来るまで、お子達は河原で水遊び。参加メンバーの中に魚をおろせる方がいて、さっそくおろしてもらいます。綺麗な鰹の切り身の出来上がり鰹のさくが出来上がったところで、す〜@江戸川さん持参の藁を燃やして金網で鰹のさくを火で炙ります。こちらも(もう一棟のトラックBBQに)負けずに、豪快です。(笑)さっと炙って焼きが入ったところですぐに氷水につけて冷やします。玉葱、ミョウガ、葱、ニンニクなどの上に盛り付け、お好みで、塩・ポン酢でいただきます。(^^)vさすが、出来たばかりの鰹のたたき、美味しかったです。(涎)塩味は初めてでしたが、なかなかいけますね。【中盤】す〜さんの鰹のたたきで結構お腹がふくれたあとは、(笑)差入れの「生ハム・メロン」、、、メロンといえば、、、このお方です。差入れの「栃尾の厚揚げ」。仙台・定義の厚揚げほどでは無いですが、それでも大きいです。(^^)今や定番となった、せ@編さんが東京・阿佐ヶ谷の吉沢商店で調達する「その肉」。冬の「耐寒オフ」では「あの肉」、夏の「暑気払いオフ」では「その肉」です。「その肉」は豚バラで作られているそうです。