〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。00:00名無しさん照英さんは、たしかに、一生懸命で、熱い人かなぁ〜とは思ってましたが、作る過程の疑問や食べた料理の感想など、いいコメントをします!以前、他番組でしばし泣く姿を見かけて、ちょっと苦手かな・・・と思いましたが(^_^;)、このコーナーで、とても率直で感情表現の豊かな人だなぁと思い、涙も情に厚く、素直さの表れかと見方が変わりました。こんばんは!チーズは、ご覧のとおり、とっても簡単ですから、あっという間に出来上がります。20:27ひなめぐさん酢を入れても固まらない??あらま、どうしたんでしょう(・・?ヨーグルトよりもふわふわっと浮いてるものを布巾に漉します。その後は重しで水分を抜く感じでなんですが・・・お困りなのに、返事が遅くなりまして失礼しました。その後、少しでも固まってチーズらしくなってると良いのですが。22:27ひなめぐさん少し固まってきたようで、よかったです!私もブログのとおり、モロッとした感じで、成功したのか半信半疑の出来栄えです(^_^;)あっているのか分かりませんが、私は普通の牛乳&生クリームを使用しました。(放送でも、脂肪分何%とか説明はありませんでした)沸騰させず、沸騰直前にお酢を入れることになってますが、どうですか?タイミング早かったでしょうか?私は周囲が「フツ」としてきて、お酢を入れました。その後、弱火2,3分で液体と固形に分離してきますが、少し調べた情報によると、あまりかき混ぜ過ぎない方がよい。実際、私も大きくゆっくりかき混ぜた程度だったかと思います。00:17ひなめぐさん>弱火で2〜3分混ぜでは、説明不足のレシピかもしれませんね(^_^;)放送では、照英さんとトークしながら栗原はるみさんが「時折、かき混ぜてた」ような気がします。ひっきりなしにグルグルでは、なかったように思います。「かき混ぜ方」で、今度はいい感じになるとよいのですが。22:00諒さんお探しのレシピでしたか、ご参考になれば幸いです。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。