最近知り合った大学生カレいわしのオーブン焼きヨーロッパのビールには欠かせないオーブン料理。COOKING下ごしらえオーブンを200°Cに予熱する。じゃがいもは皮をむいて5mm幅に切って水にさらし、水気を切る。Bを混ぜ合わせ、パン粉とオリーブオイルをよくなじませる。いわしを3枚におろし、塩をふって10分ほど置いたら、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。いわしを入れて冷蔵庫で1時間以上マリネする。耐熱容器の底にオリーブオイルを塗り、じゃがいもを敷く。いわしを並べ、オーブンで20~30分。パン粉に焼き色がつくまで焼く。途中、焼き時間が残り5分のところでミニトマトを入れる。焼き上がったらパセリを散らし、レモンを添える。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。