桃宝食品(株)練り胡麻とすりたて・炒りたてのすり胡麻を使用して香ばしくコク深いごまドレッシングに仕上げました。桃宝食品(株)鰹、鯖、昆布をバランス良くブレンドした濃縮だしと風味の強い鰹だしを加え、風味と旨みをバランスよく感じられるめんつゆです。桃宝食品(株)おいしい醤油にこだわったコク深く爽やかな味わいと甘さスッキリ和風焼肉のたれです。塩焼きした国産真鯛や有頭の蒸し海老などの具材を盛り込んだ贅沢な素麺。お鍋を使わず電子レンジで作る冷たい素麺です。パティスリー木のひげ石川県産米粉90%使用のパリパリとした香ばしさ。カナカン(株)本物そっくりのさつまいもの形をしたモナカに焼きいも味のクリームを詰めました。濃厚な「いもあん」とチョコのアクセントが絶妙なアイスクリームです。もろみの雫」になめらかなクリームチーズを漬け込みました。カナカン(株)福正宗の純米吟醸酒粕になめらかなクリームチーズを漬け込みました。濃厚なおつまみチーズに仕上がっています。希少な輪島塩を使用した水羊羹です。輪島塩は必須ミネラル(カリウム、マグネシウム等を多く含んでおり、これらの成分が自然な甘みを生みだすもとになっています。ナトリウム分が10%程度少なくなっており(食塩と比較)普段の食生活の減塩に効果があります。造られる日本酒「手取川」の古酒からお酢を造りました。果実酢のようなフルーティーな味わいが特徴です。ダイエー食品工業(株)お料理に直接かけていただくタイプのだし醤油です。風味の高い、塩と鰯でつくられた魚醤(いしる)と、日本の五大醤油に数えられる金沢の醤油、奥能登の美しい海水からできた天然塩、石川の地酒など、金沢の味をふんだんに盛り込んだ、他にはない深い味わいです。佃食品(株)金沢の名産品「くるみ煮」をひと工夫。くるみを形どった最中の皮で包みました。お茶菓子などにご利用ください。と時のたから」をもとに「昆布ポン酢」と「梅ポン酢」を、香味とほのかな甘みの「杉樽醤油」をもとに「柚子ポン酢」を、3種類のお味が楽しめる夏にふさわしい爽やかなポン酢のセットです。どれも木桶仕込み二年熟成の醤油が基本なので味に深みがあります。国造地区で育った国造ゆずと養蜂場厳選のはちみつだけを使用した、素材の風味をそのまま楽しめる5〜6倍希釈タイプのハニードリンクです。お水や炭酸割のドリンクとしえ人気ですが、お料理やデザートにもお使いいただけます。国産牛すじ肉を香味焙煎カレーでじっくり煮込み。自社の完熟アカシアはちみつでまろやかなコクに仕上げました。牛すじを贅沢に使用しており、ホロホロのお肉が食欲をそそります。使用した餡を、棒茶を加えた香ばしい風味の生地で包みました。中田屋さらりとした口どけが広がる大粒な能登大納言小豆餡の奥深い味わいを国内産フルーツだけを用いたフルーツ寒天とお召し上がりください。笠井食品(株)押水産完熟いちじくを使ったフルーツプリン。果肉本来の風味、食感をお楽しみ下さい。笠井食品(株)能登町産完熟ブルーベリーをまるごとジャムに仕立て使用しました、ブルーベリー特有の甘酸っぱさをやさしく表現しました。株式会社オハラ「くずきり」に果汁や果肉でアレンジを加え、果実味あふれるデザートに仕上げました。梅・あま夏・ゆずレモン・白桃があります。「すいかのくずきり」は、「すいか果汁」のうち、80%をJA金沢市の「金沢すいか」の果汁を使っています。向き合って150余年。金沢の美味しさと遊び心を込めた彩り豊かなお吹いもの。潮」は、梅肉の酸味で夏でもさっぱりいただける、爽やかな夏のおすましです。株式会社オハラ「くずきり」に果汁や果肉でアレンジを加え、果実味あふれるデザートに仕上げました。梅・あま夏・ゆずレモン・白桃があります。「すいかのくずきり」は、「すいか果汁」のうち、80%をJA金沢市の「金沢すいか」の果汁を使っています。とり野菜みそ」と白みそをブレンドした風味豊かな「酢みそ」です。サラダ・和え物・餃子のタレなど。キャップ付きで、必用な時に必要な分だけ使えます。えめで濃口色合いのうす塩醤油です。塩分を控えたいけど、風味を楽しみたい方にお勧めです。深いコクと円やかな風味が美味しいお醤油です。卵かけご飯や、おひたし、冷奴などシンプルメニューや、お刺身での漬けもこれ1本で楽しめます。2〜3倍に出汁か水で薄めて、冷むぎ・素麺等にお勧めです。風味も良く、煮物にもお使い頂けます。能登ワイン(株)柑橘類のような爽やかな果実味と活き活きとした酸が心地よいワインです。魚介料理などに合うスッキリとした辛口の白。076-268-6082。