北海道から沖縄まで全国各地の酒蔵で日本酒は造られており、その数は1,500以上と言われています。日本では四季折々の料理にあわせて、昔から食事のお供として親しまれてきました。実際に日本酒を飲もうと思っても、どの日本酒が美味しいのか、どんな味がするのか全然わからないという方も多いでしょう。そこで、この記事では、日本酒をあまり飲んだことがない方でも飲みやすい日本酒を紹介していきます。あわせて、日本酒の選び方についても詳しく紹介していきます。>おすすめの日本酒を今すぐチェックツイート日本酒の選び方おすすめの日本酒10選おすすめの日本酒の比較表まとめ日本酒の選び方まずは、日本酒の選び方について見ていきましょう。普段日本酒をあまり飲まない方にも、出来るだけわかりやすく紹介していくので、ぜひチェックしてみてください。種類で選ぶ日本酒は、醸造方法によって様々な特徴を持っており、「特定名称酒」と呼ばれる8つの種類が存在します。日本酒を紹介してきたいと思います。4種類は、他の日本酒に比べ、米本来の味や香りをギュッと凝縮したような風味が楽しめるため、日本酒をあまり飲んだことがない方にもおすすめです。この4種類を飲んでみて、日本酒や好みについて知っていきましょう。精米歩合で選ぶ日本酒は特定名称ごとに精米歩合と呼ばれる数値が異なります。精米歩合の数値が低くなればなるほど、雑味の少ないスッキリとした味わいの日本酒に仕上がります。これぞ日本酒といったお酒を楽しみたいという方は、より精米歩合が低い日本酒にチャレンジしてみると良いかもしれません。辛口か甘口で選ぶ辛口か甘口かは、日本酒度と呼ばれる数値で決まります。数値がプラスになればなるほど辛口で、マイナスになるほど甘口の日本酒ということを意味しています。一般的に普通とされている日本酒は「+2~0度」です。+3以上で辛口、-1以下で甘口と言えるのです。辛口の日本酒は、キレのあるさっぱりとした味わいなのに対して、甘口は濃厚でねっとりとした味わいを持っています。味覚は人によって異なるので、あくまでひとつの目安として参考にしましょう。酸度で選ぶ酸度が高いものは濃厚、酸度が低いものはスッキリとした味わいを持っていることが特徴です。大まかな数値の目安として「1.4」が平均とされており、1.4未満は淡麗、1.4を超えるものは濃厚だと判断できます。一般的に人は温度が上がると甘さや辛さを感じやすくなると言われています。コクや甘みの強い、酸度が高めの日本酒を飲む際は、あまり冷やさない方が味わいを楽しめることもあるので、覚えておきましょう。おすすめの日本酒10選いよいよここからはおすすめの日本酒を紹介していきます。日本酒は冷やして飲んだり、常温で飲んだりなど様々な楽しみ方ができます。それぞれの日本酒の美味しい飲み方も紹介していますので、注目してみてください。盛んな福井県の中でも、高く評価されています。この日本酒は、低温長期発酵でじっくりと醸造されているため、軽やかですっきりとした味わいに。爽やかな酸味が全体を引き締めています。香りもおだやかなので、食中酒にもおすすめです。料理の邪魔にならず、食事と一緒に楽しむことができるでしょう。冷やでもお燗でもおいしく飲めるため、自分好みの飲み方で堪能してみてください。つや姫は、一般的な日本酒よりも少し甘口で、やや濃厚な味わいを持った日本酒です。出羽桜酒造では、「お客様が喜ぶ酒造り」をモットーに、日本酒から普段から飲めるデイリーユースの日本酒まで、質の良さにこだわり抜いた醸造を目指しています。つや姫」は、2013年の純米酒大賞で大賞を受賞。2017年のインターナショナル・ワイン・チャレンジでは金賞を受賞という輝かしい受賞履歴を持っています。「毎日飲めるデイリー純米大吟醸酒」をコンセプトとして造られており、リーズナブルでありながら高品質な味わいを楽しむことができます。淡麗で甘くもなく辛くもないちょうど良い味わいをしているのが特徴です。極」は、全国新酒鑑評会で13回の金賞受賞歴。世界的なワインコンクールIWCにおいて二年連続でゴールドメダルという輝かしい受賞歴を持っています。原酒」は、広島県黒瀬町に位置する金光酒造で造られた日本酒です。金光酒造は明治13年創業、小規模な酒蔵であることを活かし、品質重視の少量生産の観点から自力での吟醸造りをはじめました。吟醸作りは、2003年に完成し、そこから手作りにこだわった酒造りで販売を続けています。ぶどうのような爽やかな酸味と香りが特徴。原酒でありながら、度数は13度とかなり控えめに作ってあるため飲みやすく、日本酒にあまり馴染みがない方にもおすすめです。超辛口1,566円(税込)Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る自然な辛さで程よい飲み心地!日本酒発祥の土地と呼ばれる奈良県。今や春鹿を代表する酒の一つで、かなりの人気商品になっています。辛さはもちろんですが、とんでもなく辛味があるというわけではなく、自然な辛さで造られているため、程よい飲み心地です。“超辛口”でありながら、米の味に注力した旨味もあり、辛口系がはじめての方にもおすすめです。萬寿』は朝日酒造製造の銀米大吟醸です。新潟県長岡朝日に蔵を置き、1830年の創業から現在まで、長きに渡って酒を販売してきました。萬寿」はその久保田シリーズの最高級となっています。新潟県という土地柄もあり、原料は地元にこだわった新潟のお米や水が使われています。香り、味ともに伝統の中で培われた蔵人のこだわりが見え、柔らかな口当たりと旨味が楽しめるでしょう。ラインナップがあるため、飲み比べを楽しむのにもおすすめです。Rose(ラヴィアンローズ)とはフランス語で「薔薇色の人生」。その名前通り、ワイングラスで楽しめる優しい香りの日本酒となっています。味は果実酒のようで、口に含んだ瞬間、リンゴやマスカットの果実の香りがいっぱいに広がります。アルコール度数を控えめに作っているため、日本酒初心者にももちろんおすすめですが、ワイン好きの方にもおすすめです。白ワイン感覚で食後の嗜みを優雅に演出してみるのもいいかもしれません。「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。」というモットーを掲げ、山口県岩国で操業を続けている旭酒造。純米大吟醸」は、すべての日本酒の中でも上位に食い込むほどの人気を博し、多くの人に愛されています。新鮮な味と柔らかかつ繊細な香りのバランスを誇りとし、近年ではニューヨークに酒蔵を置くなど海外展開にも積極的です。山口県出身である現首相からプーチン大統領やオバマ元アメリカ大統領に主催がプレゼントされるなど、海外でも評価を伸ばしています。日本酒通の方はぜひ、この世界へ羽ばたく日本のお酒を一度味わってみてはいかがでしょうか。純米吟醸」は1855年から酒造りを続ける老舗・白瀧酒造で造られた日本酒です。純米吟醸」ではそんな豪雪地帯の中で、長い年月をかけて作り上げられた清冽な地下水を用いて造られました。複数のシリーズを持つ上善如水の中で最も定番なのがこの「純米吟醸」、飲み慣れた方にもはじめて日本酒を試す方にも楽しめる澄み切った水のような日本酒です。純米大吟醸」、などラインナップは様々。自分の楽しみ方にあった一本を探してみてください。鶯印のどぶろく」は約180年間にわたり筑後平野で酒造業を続ける「山口酒蔵場」で生まれました。“どぶろく”とは、米と麹と原料とを発酵させてだけで、濾さずにそのまま瓶詰めにした濁り酒のこと。何も引かず、何も足さない、素のままの酒の味が楽しめるお酒です。鶯印のどぶろく」はどぶろくの名に恥じず、古い方式の製法を用いて可能な限り手作りで仕込まれています。味わいは天然の乳酸による甘酸っぱく爽やかな味です。ある程度日本酒に飲み慣れた方の、新たな挑戦としておすすめです。冷やして飲むおすすめの日本酒の比較表ここでは、おすすめの日本酒を比較一覧表にまとめてみました。鶯印のどぶろく素のままの酒の味が楽しめる、老舗の日本酒1,275円(税抜)720ml甘口-814.860%6%冷やして飲む詳細を見るまとめ今回は、おすすめの日本酒とその選び方について紹介しました。様々な要因によって味が別もののように変化します。その分、多くの楽しみ方があり、とても奥が深いお酒です。たしかに初めのほうは選ぶこと自体が難しいかもしれませんが、銘柄ごとの違いや飲み方によって変わる味がわかりはじめたら、新しいお酒の楽しみ方も見出すことができるでしょう。