作り方1.ボウルに牛肉を入れ、塩、こしょう各少々をふって、手でよくもむ。2等分し、2cm厚さの小判形に整える。もんでから形を整えると、肉どうしがくっつき、つなぎなしでも形がくずれない。2.フライパンに油大さじ1を熱し、1を並べて焼き、こんがり焼き色がついたら裏返す。約1分30秒焼いて取り出し、アルミホイルで包んで余熱で火を通す。3.玉ねぎソースの玉ねぎを入れて3~4分炒め、残りの材料も加え、時々混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。器に2を盛り、玉ねぎソースをかけ、貝割れ菜を添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。