「えんどう」2019年2月にオープンしたお鮨屋さん。遠藤さんは某予約の取れない有名店の御出身です。それにしてもお鮨屋さんは新店ラッシュですね。万」「鮨きのした」「すが弥」に行きました。来月、「冨所」と「鮨みうら」に行きます。話を戻しまして、頂いたもの。しかった!全体的にネタも酢飯も甘めで、穴子と鰻はかなり甘いです。私は甘めが好きなので良かったですが、好みが分かれるかもしれません。握りはもう少し食べたかった。