2プレゼントになるようなものを探しに、メルカートの方に向かって、なんとなく、その日はそのエリアのメインのショッピング通りを外して歩いていたら、偶然、目に留まった↓お店がこちらでした。rucola見た目的には、バジリコのジェノヴェーゼ・ペストとあまり変わりがありませんが、バジリコではなくて、ルーコラを使ったペスト。バジリコのペストと比べると青々しい味かしら?でも、ルーコラの新鮮さなどにより、毎回味が異なったりするので、絶対、新鮮なものを使用した方がいいです。ランブルスコ風味ランブルスコは、エミリア・ロマーニャ州、モデナ周辺で作られている発泡性の赤ワインです。わたしはamabile(中甘口)のランブルスコが飲みやすくて好きなので、このレシピ、けっこう期待していたのですが・・・できてみたら、それほどピンっと来なくて、なんだか残念。(プロが作ると、また違うのかもしれないけど。RESTAURANTサヴォーナの港エリアに位置します。基本的に在伊中国人運営のチェーン店化したお店で、ここは系列のお店のうち、唯一イタリアンフュージョンとのことですが、ジェノヴァ、フィレンツェ、ローマのお店はアジアンフュージョンになります。pistacchiキノコとナッツ(クルミ&ピスタチオ)の生クリームトルティリオー二おそらく、これは具の組み合わせが欲張りすぎな気もしますが、冬の時季に合うようなパスタです。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。ケイパー風味日本風には、見た目にボンゴレの方がしっくりくるのでしょうけど、まあ、イタリア語スペルに即してヴォンゴレにしてみました。2一品だけでも、お腹にたまるボリューミーなサラダいろいろです。russa(2013.12.24)ロシア風サラダなのですが、ロシア料理のサラダとは異なるとのことです。今まで、レシピを見ずになんとかなく見よう見まねで作ったことはありましたが、今回、レシピを見て作ってみました。gamberi(2013.12.24)イタリアでは、魚介とチーズは一緒にはしませんので、これは、邪道なのですが・・・前にもしていたように、たまにミックスしてしまいます。魚介の中でもエビ好きなので、お目見えする回数が多いですが、過去のエビ料理(自作・外食)は、こちらやこちらをご覧ください。shortcakeクリスマスには、やっぱり日本式ストロベリーショートケーキを食べたくなる~っ、ということで、作ったのがこちらでした。(ちょっとホイップのデコが雑ですが。)もうすぐひなまつりですが、ひなまつりのイチゴショートも女のコっぽくていいかもね。スポンジにはこちらのレシピをまた採用しました!↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。Colomboジェノヴァ空港です。クリスマス前に、イタリア人友人が帰省した際に、出迎えに足を運んだときの写真です。この日もうす曇の後、雨が降ってきたので、写真栄えがしなくていまいちですが・・・フライトは早めに到着してしまう場合もあるので、時間に余裕を持って出向いたため、空港内(小さいのですが)の写真を少し撮ってみたので、ご紹介しますね~。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。