使わずに野菜が育つお手伝いをしています。そんな日々の畑仕事などを綴ります。|ここのところホント寒い日が続きますねぇ。ここ岩手も例外ではなく、内陸部をはじめ例年あまり雪が積もることの少ない沿岸部まで積もっているようです。ここ数日は寒さのほうもキツく、昨日一昨日あたりは盛岡で-10°Cくらいだったとのこと。北上もおそらくはそれに近い感じだったと思います。朝晩は外に出ると顔が痛かったです。普段の生活を考えるとあんまり寒いのも考え物ですが、寒くなくては困る時もあります。それは『凍み大根』作りの時です。凍み大根は皮をむいてから適当な大きさに切り軽くゆで、その後2日ほど流水にさらします。その後紐を通して外に吊るしておくのですが、初日に凍らないと駄目らしいのです。(ウチの母談)なので週間天気予報をみて凄くしばれそうな日から逆算して作業をします。手間は掛かりますが、美味しいんですよねぇ。いえば昨日は小正月ということで、一日遅れではありますが餅をつき『みずき団子』を飾りました。団子とありますが餅です。岩手では小正月に五穀豊穣をお祈りしてみずき団子を飾る風習があります。SORA心と身体に美味しい野菜を求めて!自然木材のチップや籾殻を土壌改良の為に使用した『たんじゅん農法』での野菜作りです。理想の野菜に一歩づつ近づく喜びを感じながら、畑に向かう毎日です。SORAの『旬の野菜セット』販売中です。個人さま、販売店さま、飲食店さまなど各種対応致します。メールにてお気軽にお問い合わせ下さいませ。(11/08)穴掘り。(06/21)二子芋の植え付け。(11/21)SORA:穴掘り。(09/05)スーパーハッチ:穴掘り。(11/26)まっとめBLOG速報:まとめ【穴掘り。(5)FC2カウンターお問い合わせはこちらからお願いします。