Breadio店主のブログBreadio店主のブログ。スパイスセミナーin大阪NewerOlderスパイスセミナーin大阪2009-09-30その他レシピブログ主催のハウス食品「スパイスセミナーin大阪」に行ってきました参加者はブロガーばかりと聞いて、ちょっとびっくり会場に入るなり、スパイスのいい香り~数十種類のスパイスが並べられていて、実物を見るのは初めてのものもあり、興味津々で写真を取りまくってきました。ついて講義を聞いた後、用意された6種類から8種類のスパイスを参加者それぞれが調合して、オリジナルカレーパウダーを作りました。1この他にもフェヌグリーク、パプリカ、ガーリックパウダー、フェンネルなどのスパイスがカレーに合うそうです。今回初めて知ったフェヌグリークというスパイスは市販のカレーパウダーには必ず入っているそうで、少量加えることで味に深みが出るそうです。香りはメープルシロップのような甘い香り。私のコレクションに加えたいです!お土産にスパイスセットをいただいて大満足NHKの取材も来ていて10月16日、6時からのおはよう日本で放送されるそうです。明日のレシピブログでも今回のセミナーの様子が紹介されるそうです。edit沢山のスパイス、楽しそうですね!!今日は、東京出張で、帰りに通販で使っているお店の実店舗に寄ったんです。editこんにちは^^昨日ご一緒させてもらったえりぴょんです。昨日はお疲れ様でした☆スパイスセミナー、とても勉強にになっったし充実してましたね^^ブーランジェリーさんともお会いできてうれしかったです。editこんばんは^^コメント有難うございます!昨日は本当に為になって楽しいひと時でしたね。私も昨日、えりぴょんさんのブログ訪問させてもらいました。昨日帰りにお話ししてた「ムッシュアッシュ」。実は昨日、「ムッシュアッシュ」に行ってきました。西宮北口から歩いたのですが、さすがに遠かったですぅ^^;買って帰ったパンの中ではパン業界ではまだ新しい材料の「アマニ」というゴマのようなものを使ったパンが美味しかったです!お店の雰囲気も落ち着いていて気に入りました。カレーと違ってスパイスが効いていてまた違う味わいです^^そんなカレーには白ご飯よりもナンやクミンライスが良く合います。浜寺公園駅前)に手作りパンのお店Breadio(ブレッディオ)をオープンしました。10時から18時です。お店の地図はホームページでご案内しています。朋子:パン屋を2年やって分かったこと。