いのすぱキッチンいや~、昨日はびっくりするくらい寒かったですね。最高気温が一気に10°Cも下がり、あわてて箪笥の奥から長袖を引っぱり出しました今日は久しぶりにさわやかな夜明け。常温で20分くらい置きます。温めて1の肉を皮を下にして入れ、フタをして中火で蒸し焼きにします。3.フタの隙間から蒸気が上がってきたら弱火にし、15~20分焼きます。肉の蒸気が水滴になってたまり、焦げにくいはずですが焦げそうな場合は少しずつ水を足してください。4.火を止め、フタをしたまま冷まして出来上がり。焼く間に出た汁は旨みたっぷり。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*冷蔵庫で数日はもつので、マサーラはよく作り置きしておきます。朝食にサッと出せるし、サラダやパスタにもハム代わりに使えてとっても重宝するんです井上スパイスのお客さんが経営するお店で、とっても美味しい、天然酵母のパン・ド・カンパーニュを買ったので、サンドイッチにしてみました。ちぎったレタスと薄切りトマトと、チキンハムをはさんで。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。