1月6日チョコレートレシピ材料・調味料30cm×32cmの天板<<ビスキュイ>>チョコレート45g卵6個グラニュー糖100gココアパウダー55g<<チーズクリーム>>クリームチーズ100gグラニュー糖60g生クリーム300mlバニラエッセンス適量キルシュ(あれば)大さじ2作り方1チョコレートを溶かす。別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてすり混ぜ、チョコも混ぜる。2別のボウルに卵白を入れて七分立てにし、グラニュー糖を数回に分けて入れ角が立つまで泡立てる。3❶のボウルに❷の卵白とココアパウダーを入れてサックリと混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、170°Cで10分〜13分焼く。4<チーズクリームを作る>湯煎で柔らかくしたチーズにグラニュー糖を混ぜて滑らかにする。そこに生クリームとバニラエッセンス、キルシュを入れてボウルを氷水にあてながら、持ち上げてもったりするまで混ぜる。5冷ました生地の片方の縁を斜めにそぎ落とし、表面に4cm間隔で浅い切り込みを入れる。チーズクリームを塗り、手前から巻く。ポイントココアはブラックでも普通のでもお好きな方で。́༎ຶД༎ຶ`)切り口が綺麗じゃないのでココアを振りかけて、誤魔化したつもりです。̩̆ƪ)まだまだ修行は続きます。)ロールケーキまだ作ったことないから不安だけど私もチャレンジしようかなっ☆ドキドキ(。˂̶๑॓)◞♡kazumixさんも是非挑戦して写真をUPして下さい。ॣ˂̶)♪+味も生地が、ややほろ苦で大人な感じです。くまkarminさんブラックココアでかっこいいロールケーキですね♡グルテンフリーにしようと考えたことなかったです。お砂糖にクリチに生クリームも使ってるので、あまりカロリーOFFにはなって無いと思われます。こちらこそ、よろしくお願いします。使ってみたら、スッキリほろ苦の大人の味で意外に良かったです。これからヨロシクお願いします。美味しい珈琲にもこだわってみようかなぁ。パン・オ・ショコラブサイク成形ですが💧クロワッサンで...生まれて初めての天然酵母。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。