>ゆで卵の日持ち※常温・冷蔵庫、それぞれ何日まで腐らない?「ゆで卵」は、お弁当やサラダなど、何かと便利で美味しいですよね(^^)時にはラーメンに入れたり、中華丼に添えたり、いろんな料理にマッチする万能選手です。夏場や冬場に、ゆで卵の日持ちはどれくらいなのか気になります。剥いてない状態や季節(による気温の上下)によって保存期間が大きくことなります。おおまかな賞味期限で言うと茹でてから3日以内が限度です。これはどういう状態で保存するか?によって変化しますので、くわしくは下記の項目をごらんください。常温・冷蔵庫、それぞれ何日まで腐らない?では、常温・冷蔵庫、それぞれの保存状況で何日まで腐らないかについてまとめていきます。※夏場はほぼ無理に近いのでお勧めしません。・殻をむいた冷蔵保存⇒12時間以内です。・殻つきで冷蔵保存⇒3日以内です。・ヒビが入った状態で冷蔵⇒2日以内です。・煮卵の冷蔵保存⇒夏場は数時間、冬場は5日くらいです。夏場は殻が剥いてあっても、なくても、12時間と持ちません!夏場のゆで卵の常温保存は、ほぼ無理と考えたほうがいいです。冬場でも夏場でも、20°C以上、特に37°Cから40°Cでサルモネラ菌などの食中毒の危険があるので、基本的にゆで卵は殻は剥かないで冷蔵保存これがベストですね。※あくまで目安なので、早めに食べることをお勧めします!ゆで卵を冷凍保存すると?だったら、ゆで卵を冷凍保存しちゃえばいいかと思いますが、確かに冷凍すればゆうに1ヶ月近く持ちます。白身部分がスカスカになってしまうので、お勧めできません(>_<)出来るだけ冷凍保存は避け、冷蔵庫での保存の方がいいと思います。しても冷凍する場合は、殻を剥いて冷凍しましょう。解凍はレンジか自然解凍がいいです!お弁当には「殻付き」で持って行こう!お弁当にも向いているゆで卵ですが、皮はヒビが入っているものや、皮を剥いたものは長持ちはあまりしません。お弁当に入れる場合は殻を剥かずに「殻付き」で入れるといいでしょう。私が飲食店に勤めていた時は、業務用の冷蔵庫でしたが、やはり時間の経つものは使わないことになっていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PREVわさびチューブは常温保存OK?添加物はある?カロリーは?NEXT春の七草の覚え方【リズム&語呂合わせ】で完璧に暗記できた!スポンサーリンク記事の検索はこちらからプロフィールこのブログを書いている海奈渡ナナです。タピオカミルクティーとCoCo壱番屋のカレーが大好きな30代(アラフォー)。私がもともと知っている知識や生活の中で浮かんだ小さな疑問を調べて、どんどん記事にしていきます。2月に読みたい!管理人イチオシ記事2月29日生まれは誕生日をいつ祝う?閏日がない平年の場合バレンタインはいつ渡す?平日の場合。(21)新しい記事インスタントラーメンの賞味期限切れ。3ヶ月~半年でも食べられる?カレールーの賞味期限切れ。