麺は、平うち面で、美味しかったのですが、タレは、酸っぱさが足りませんでした。(Fri)お漬物をいただきました。山豊の広島菜の浅漬と、熟成させた本漬広島菜を刻んで赤しその香りをそえた漬物「安藝紫」です。いつも珍しいものや美味しいものを、ありがとうございます。晩ご飯は、銀ひらすの西京焼。山芋料理を2品作りました。1品は、豚肉を巻いて、照り焼きにしました。1品は、皮つきのまま厚めにスライスしてからソテーし、刻んでわさび醬油で味付けしたオクラと茗荷をのせました。冷奴には、いつもの香菜オイルソースをのせました。いただいた漬物も一緒に。どちらも美味しかったけど、特に、安藝紫は好きでした。(Thu)甘夏をいただきました。無農薬なので、ママレードにしようかな~と思います。晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。冷凍していたミートソースの残りをチンしてかけました。フレッシュトマトものせて。手羽中の唐揚げと、昨日の残りのサラダも一緒に。(Wed)羽衣ジャスミンの花が、甘い香りを漂わせて咲き続けています。オキザリスの花も、咲き続けています。チェリーセージ(いちごみるく)の花が咲いていました。晩ご飯は、焼きカレー。冷凍していたご飯をバターライスにして、やはり冷凍していたカレーの残りをかけて、玉子、ミニトマト、ブロッコリー、とろけるチーズものせて、焼きました。蒸し大豆、人参、カボチャ、ピクルス、ミニトマトのサラダには、プランターのハーブ(タイム、ミント、香菜)を刻んでのせました。(Tue)プランターに植えていたミントやタイムが、大きくなりました。パセリは、間に挟まっているせいか、成績が悪いので、ミニトマトの鉢に移しました。バジルの苗も2株入れました。晩ご飯は、スペアリブの煮込み。イベリコ豚のスペアリブが安かったので買いました。スイートチリソースやナンプラーで味付けしました。プランターのタイムと一緒に盛り付けました。牡蠣フライには、ミントと香菜を添えました。かぼちゃの煮物も美味しくできました。揚げ茄子のポン酢掛けと、漬物(明太高菜漬、しば漬)も一緒に。(Mon)ハイビスカスの花が咲きました。プランターに香菜の種を蒔いていましたが、こんなに成長しました。摘んで、朝、お粥に入れたりしています。今日は、町内の草取り。