emi'sコンテンツへスキップemi'sコミュニケーションや英語、学びのことなど。【http://emisblog.exblog.jp/より移行中:約52%完了】ビール用語ビール用語に始まって、また日本人と英語のことを考える。ある用語について聞きたいことがあり、日本人でビールに詳しい人たちに質問してみた。TEDの字幕翻訳の作業中、ビールのブラインドテイスティングという文脈で評価基準として出てきた単語。「『XXX』や『苦味』で評価をしたとしましょう」という文から、「苦味」と並ぶような訳語にしたいのだが、見つからない。翻訳を担当した人たちが日本のビール会社のサイトなどからいくつか候補を挙げてくれたが結論は出ず、最終承認をする私も一緒になって情報を探すことになった。英語のサイトを見れば、当然ながらよく使われている。ビールをテイスティングする際の採点票にもその項目があるし、図解や例をつけて説明しているものもすぐに見つかった。それに対応する日本語が見つからないのだ。アメリカでビールを飲んでいそうな日本人に聞いてみても「味とか香りの表現としてよく使うけど、それを日本語でなんていうかはわからない」。私の周りにはビールの専門家がいないので、用語集などを載せているサイトをいくつかピックアップして問い合わせてみた。みなさん反応が速く、親切にお返事してくださった。全体的に「わかりません」。「この店、日本語ができるアメリカ人がよく飲みに来るから聞きにいってみたら?」というのもあった。ま、それでもこの単語が日本人のビール専門家・愛好家に知られていないということがわかったのは収穫。そんな中、『兎に角麦酒』(参照)というサイトの方が、周辺にも協力を依頼して情報を集め、有力な情報を送ってくださった。結局、日本語でそれに相当する用語はなさそうなのだが、字幕に適切な表現にたどりつくヒントを得ることができた。