2016-05-13“カラダ活性ブレンドに入っている雑穀の粒が納豆と食感が似ているので違和感なく召し上がっていただけます。適量STEP.01“体活性ブレンドを水に1時間浸水してから、沸騰したお湯で20分煮る。”STEP.02“山芋とニンニクは皮をむき、すりおろしておく。”STEP.03“挽割納豆、エノキ、山芋、ニンニク、醤油、ごま油を軽く合わせたら、体活性ブレンドを加えさらに合わせる。”STEP.04“餃子の皮にティースプーン1杯の具を入れ、端を水で濡らして包む。(端を水で濡らすことで接着剤の役割をする。)”STEP.05“フライパンに油をひき、温まったら餃子をのせていき、中火で3分くらい焼く。きつね色になったら、水を50cc入れ蓋をして水気がなくなるまでおよそ5分蒸らす。“餃子の皮に包む際、普通の餃子よりも具をやや少な目で入れることで綺麗に皮が包むことが出来ます。【ホームページ】『金子あきこ』オフィシャルサイト【ブログ】『金子あきこ』のキラキラレシピ結婚後、ごはん、味噌汁を食べることで万年ダイエッターから脱却。食べることで体重の増加もなく綺麗になれることを実証し、節約美容料理を開発し広める活動を行っている。その他企業様向けレシピ開発、コラム執筆、セミナー、集団給食施設コンサルティングなど多数活躍中。