食べることと体を動かすことのくりかえしだ。体を動かすといっても、プロムナード・デッキを何度も歩きまわる、というようなことだ。秩父丸の場合、プロムナード・デッキの一周は六六〇フィートだ。人々は競うょうにしてこのデッキを歩きまわるのだ。「日本船であれば万事日本流であろうと思っていたのは見事に裏切られた。日本人が多く日本語が主要なる用語であり、かつ日本文の電報が打てる以外は、すべて洋風である。通貨までが円ではなくドルになっている点は想像以外のことだった。ネクタイも結ばずに食堂へ出ることは看過されているのに、和服の着流しがよろこばれぬようなのも変ではなかろうか。船内のあまりの洋風に『アメリカ百日記』の著者はおどろく。船内で洋風を勉強しておけばあとになって赤毛布(あかげっと)ぶりを演じることもすくないだろうと考え、三日目から夕食にタキシードを着用しはじめる。船内の洋風に加えて、食事の豪華さも、おどろきのひとつだ。これしきのことにおどろいていてはアメリカへいってから日本の体面を汚すことになる、と教えられる。航海が三日、四日とかさなっていくと、「食堂の皆出席」ということが、船客たちのあいだで問題になってくる。船酔いにおちいる人が出てきて、いったん酔ってしまうと食事どころではなくなるからだ。海がしけてくると、船酔いはさらに多くなる。時化の日の朝は、食卓をかこむ人の数がすくない。「卓につかまり、欄干をつたいながら、甲板へと」出ていく。二等船室ともなると、窓ガラスを叩き割るだけの力を持った波が当たるようなところに窓があるのだ。三等船室では、通風孔から海水がもろに飛びこんでくることがある。船が日付変更線を通過するときには、パーティがおこなわれる。六月一五日に横浜を出て、六月二十日がその日だった。ハワイにむかうときには、二十日が二日かさなる。このときの秩父丸では、甲板でスキヤキ・パーティがおこなわれた。甲板といっても吹きさらしではなく、天井もあれば周囲の壁もあるところだ。紅白の垂れ幕とおぼしきものを壁にめぐらせ、甲板に畳を持ち出し、岐阜提灯を吊して、おこなわれた。畳みは、ほんとうに畳なのだ。甲板いっぱいに敷きつめるわけではないが、畳をいくつかつなげて敷いたうえに、それぞれ数人ずつのグループを組んですわる。このときだけは和服のほうがむしろよく、「ハッピや羽織や浴衣を着用におよんだ奇妙な姿がたくさんでき、百鬼夜行を思わす風情、たがいに座を乱して酒杯を交換」するということになる。スキヤキのあとは花火大会。日本人の目には、貧弱な花火なのだが、洋上で見るとまんざらでもなく、「西洋婦人が一発ごとに発する変な讃辞も、もっともなり」という気持ちになってくる。二世たちが、身のこなしもあるいはものの考え方もいつとはなしにアメリカふうになっていくプロセスのなかには、こんなふうに具体的でこまかな場面ごとに、西洋ふうももっともなりと納得していく作業が無数につらなっていたのではないだろうか。花火につづいて、食堂で講演会があった。同船者のなかに、イタリーへいくという藤原義江、ハワイ大学へ講義しにいく柳宗悦がいたので、『アメリカ百日記』の著者を加えて三人が、三十分ずつの話をした。どんな日本人が同船しているのかは、日本人だけの茶話会がおこなわれたときに確認できた。珍しいほどに日本人が多く、いろんな人がいたという。どのような人たちかというと──。海外の支店をまわって世界情勢を知るために渡航する三菱商事の重役。コロムビア大学の講師。ボストンに留学する海軍少佐。商用のためにドイツへいく人。