BlogTOP(全件表示)◆おでかけチェック!◆ウィズユーカードまだ残額ありますか?(3/30)10名中、残っているという方は1名だけでした!みなさんうまく切り替えたんですね!私はまだ残っているけれど...と言う方、大丈夫です。自分のペースで飲みたい、飲まなきゃいけないプレッシャーがある、気を使われたくない、など。今朝は冷え込みましたね〜。こんな日はアツアツのお料理が食べたい!ということで、アウトドアカフェ野菜香房にお伺いしました!アウトドア好きのオーナー新津さんは、「美・食・遊」をテーマにお店を作りをしています。木をたくさん使った店内の奥には薪ストーブ!カウンター席とテーブル席がありますよ。奥のテーブル席の右には、、、ガラス越しに、中庭が!!この中庭の広いこと!!夏場は、テラス席として使ったり、レンガで出来たコンロを使ってBBQをしたり、時にはお友達がテントをたてて泊まっていくこともあるのだとか。冬場はかまくらを作って遊んだりもするんですって。お料理教室やワカサギ釣りなど、イベントもたくさん企画しているそうですよ。「食」は?新津さんのこだわりは、鉄鍋と石狩さんの素材。店内にはたくさんの鉄鍋(ダッチオーブン)が並んでいます。一般的なお鍋の形のものや、フライパン型の物、お皿のようなもの、急須やコーヒーのドリッパーまでいろんなものがあるんですよー。鉄鍋は、素材を柔らかくするのが上手で、美味しさを逃さない調理ができるのが魅力なんですって。アツアツでお客さんにご提供できるということで、お料理の多くを鉄鍋でご提供するのだとか。石狩さんの食材は、新津さんが自分で育てた野菜をはじめ、近くの農家さんのお野菜や、お米、小麦などを使用していますが、中でも最近の人気は「望来豚」というブランド豚を使った、アイスバインというドイツ料理。約10日間も香草と塩に漬け込んだものを3時間以上茹でているんですって。これも十分にあたためた鉄のお皿で出てくるので、ジュージューアツアツ状態でいただけます。崩れるように柔らかくて、食べるとあっさりとした味わい。気軽に食べられる、アイスバインのハンバーガーもあるんですよ!ちなみに「美」は、美味しいお食事で体の中からキレイに、ということと、お隣が美容室(実は新津さんの奥さんがやっています)であることから。美容室のあとで、こちらで食べていくって方も多いそうです。http://www.yasaikoubou.jp/※緑苑台小学校のお向かいです。