昨年の12月に行った調理実習がとても好評でしたので今年度は2回行うことになりました。『高齢者が精神的に満足できる食事作りについて』実習をしました。メニューは高齢者のだ液の分泌量が減っている事を考慮して「夏野菜カレースープ」と「具沢山ミルクスープ」と、高齢者の好きな高野豆腐を使った「田毎蒸し煮」の3品です。どこの家庭にもある玉ねぎ、じゃがいも、人参、なすなどの夏野菜を使った2種類のスープは、食欲の減退する夏にはとても食べやすく、精神的にも満足してもらえる食事だと実感できました。アルプス市・韮崎市など支援内容によっては、この外の地域でも対応が可能な場合がありますのでまずはご相談ください。お知らせ検索:毎月11日はイオンデーです。!「おてっと」はイオン甲府昭和店に登録しています。