肉は赤、ピーマンは緑、バナナは黄色と、食材にはそれぞれ色があります。この三色食品群を理解すると、食材の特徴が分かり、日々の献立や食堂でのメニュー選びに役立つかもしれません。タンパク質、カルシウム、ビタミンか豊富に含まれております。同じ肉でも、鶏、豚、牛によって栄養素は肉の部位で変わってきます。黄色は、体を動かすエネルギーや、体を動かした時に発生する熱(体温)の為に必要です。生きている人間は、睡眠中、なにもしないで座っている時でも、心臓やその他の臓器は休むことなく動いています。