チェーンストアの“店舗力”を高める―“店舗力”...#ブログ#店舗力向上コラムこんにちは、高橋です。『チェーンストアの“店舗力”を高める』をテーマとする今年の新シリーズ、初回は「売上最大化の構図」や「商売のサイクル」についてご説明しました。今回からはいよいよ本題である“店舗力を高める”ための考え方や方法論に話を進めていきますが、まずは“店舗力”とはなにかについて考えます。ご存じのとおりチェーンストアビジネスは、「本部」と「店舗」が共通の目的である【売上(利益)】の最大化を目指して、それぞれ下記のような役割を果たすことで成り立っています。”店舗(現場):【売上】最大化を実現するために、チェーン店として店舗を運営する・・・“店舗力”チェーンストアにおける“本部力”と“店舗力”“本部力”とは上図のように、本部ではスタッフ部門と営業部門が主な役割を担います。具体的には、スタッフ部門は、【売上】の根幹となる商品/サービスを開発し、販促施策を実施します。商品を販売するためには安定供給することが重要であり、それを支える制度やシステム構築も必要です。営業部門は店舗を管轄する部門です。上記スタッフ部門の実施策を踏まえて、地域にあわせた戦略を立てて販売方法に落とし込み、各店舗の【売上】を最大化するための現場支援がミッションとなります。“店舗力”とは前回、「お客さまとの接点=コンタクトポイント」を拡大することが重要だとご説明しました。現在はオムニチャネル時代です。お客さまはご自分の価値観や環境、シチュエーションに応じて、EC・通販など「お買い物の場」を上手に使いわけており、それがリアル店舗の売上低迷の理由ともいわれています。そこで、【売上】をつくる“店舗力”として考えられる要素を、上図にまとめてみました。「きれいなお店(クレンリネス)」で、「おもてなし(ホスピタリティ)」の気持ちいっぱいで「商品知識」も豊かなスタッフから、心地よい「接客」を受けつつ、豊富な「品揃え」のなかから欲しい商品を選んで「お買い物」を楽しめたら、次回の来店にもつながるのではないでしょうか?......これが、前回ご説明した「商売のサイクル」です。いえ、チェーンストアでは、商品やサービスを提供しお買い上げ(またはご利用)いただいた対価が【売上】となります。したがって、「“店舗力”を高める」という面で一番大切なのは「品揃えと発注のコントロール」と考え、次回から話を進めていきます。Corporation.詳しく知りたい方へお問い合わせや資料請求は以下からお願いいたします。お気軽にお問い合わせください。トライアル3分でわかる!『Shopらん』資料請求フォーム下記フォームに必要事項を記入して送信してください。