10:23:02アート書家の本田蒼風さんがぽえむ豊中本町店に来てくださいました!土佐和紙のコーヒーを道行く人に試飲していただく一方で、蒼風さんが店頭でお好きなひと文字をプレゼントするライブ企画。自分の名前や家族の名前をひと文字選ぶ方もいれば、座右の銘をひと文字。元気が出る文字をひと文字。あんな人にこんな人に差し上げたい。中には、PORCHEファンの方へのスペシャルな一枚も。出逢いの「逢」という字は古くは樹に鳥がとまる姿なのだそうです。その鳥はやがてまた飛び去っていくものだとか。実際は写真を写す間もなく人だかりが何度もできて、普段にはない様々な出逢いのひとときがありました。「ひととき」なんてものではなくて「るつぼ」だったよね!と笑顔笑顔の一日。お立ち寄りくださった方々のエネルギーに満ち溢れ支えられた一日。皆様には心から感謝を申し上げます。あったはずのコーヒーを淹れた後に洗って絞って乾燥させておいた和紙が気がつけばすべてなくなってしまいました。どれほど筆を入れていただいたでしょうか。△コーヒー教室でも土佐和紙登場!(ちらりと。02:24:37本日のぽえむ豊中店でのコーヒー教室でも終盤に土佐和紙のコーヒーを少しだけ披露しました。濃いのになんだか軽い。見た目の色や口に含んだ濃さと飲み終わったあとが全然違う感じ。皆さんの言わんとするところは<今までにないすっぱ味やエグミのないすーっと心地よいのどごし。>ということでしょうか。私の手にも新しい土佐和紙の器具ですが、未知なる魅力と能力の広がりを、これからいろいろな方たちと作っていくことが楽しみになってきました。今回はケフィアクリームを使ったアルケフィールさんのロールケーキと二美さんの高知土産のナッツの香ばしいベイクドチーズケーキ。実習後のお茶菓子も気が付いたら盛りだくさんに。写真は今回もマリコさんにお任せでした。ありがとうございました。土佐和紙のコーヒーのデモンストレーションも含む予定です。10:43:33土佐和紙のコーヒーと書を楽しむ一日2月27日(土曜)お昼から夕方まで。ぽえむ豊中本町店に書家の本田蒼風さんが来店されます。あわせて土佐和紙のペーパードリップコーヒーも当日店内でお披露目します(1杯600円になります)当日コーヒー豆か店内でのコーヒをご注文頂いた方には、コーヒー染めの和紙!などを使ってお好きな一文字を蒼風さんが書いてくださるとのこと。33周年ブレンドも発売いたします。直火焙煎ならではのコクと甘みをしっかり味わえるコーヒーです。当日は土佐和紙のペーパードリップコーヒーでお楽しみ下さい。http://www.honda-soufu.com/Art書家・アーティスト/1981年北海道旭川市に生まれる。「漢字(文字)のチカラをルーツから紐解き、そこに現れる感情の動きを、筆を使って表現する」新しい書のあり方を探求し、書の新たな世界観を作品を通して伝え続けている。2009年にはNY紀伊国屋内で日本文化を伝えるイベント開催、そしてParisでは「纏う書」としてのパフォーマンスをし、海外へも活動範囲を広げた。2010年からは【WashaJapanワシャジャパン~古き良き日本と暮らす】の代表として、日本の文化を繋ぐ商品企画・提案・イベント開催などを行い、「日本人表現者としてのあり方」を発信している。△コーヒー染めの和紙。02:28:23いよいよ完成した土佐和紙のペーパードリップをカバンに入れて、西へ東へお客様を訪ねて試飲をしていただいてます。今までに味わったことのない余韻とのど越し。早くひとりでも多くの方に飲んでみていただきたいと思っていますが、手間暇のかかる製造現場との兼ね合いも考えつつ、一歩一歩広めていくのが今のスタンスです。大切な和紙は一度きりではもったいない。珈琲を淹れた後にもう一度洗って干して全部残してあります。落款を押して、コースターやメッセージカードに。それとも何か包んでみるか。コーヒー染めの円形の和紙になりますから、なんとかいい使い道がないものかと、これまた行く先々でお聴きしています。11:33:39ぽえむでずっとお世話になっているブラジルはコンティニファミリーの農園より昨年秋収穫のニュークロップが到着しました。他のブラジルでは出すことのできないコクと甘みの広がりのあるコンティニ農園の逸品。今月後半からいよいよブレンドやストレート各種の焙煎で使用を始めます。標高の高い山の中なので普通のブラジルより収穫が遅いうえに、今年は日本の税関での検査が大変厳しくなっていたので、首を長~くして待っていた原料です。農産物であるコーヒーは年々気候変動の影響を受け、また様々な国際情勢でも流通が大きく左右されます。今年もやってきてくれてありがとう!!まずは無事到着に関係者の方々への感謝です。18:19:15東京から移り住んで二度目の冬。「なにわ」を味わい尽くすにはほど遠いです。