うぎ」「つるまる」などを展開するフジオフードシステム<2752>が、沖縄のステーキレストラン「サムズ」を傘下に収めた。事業の拡大が目的で、これまでに明太子、ドーナッツ、丼ぶり、ラーメンなどをグループ化してきた取り組みの一環だ。サムズは沖縄で8店舗を展開しており、今後は沖縄での出店のほかフジオフードシステムの展開力を活用して、国内の他地域や海外などへの出店も検討していくという。サムズレストランの第一号店であるサムズアーカイン宜野湾店の店内は帆船の客室をイメージした装飾が施されており、異国情緒が漂う。東京や大阪などでもアメリカスタイルの沖縄ステーキを味える日は近そうだ。串からフォークとナイフに握り変えるのかフジオフードシステムは創業者である藤尾政弘社長が1979年に藤尾実業を創業したのが始まり。1988年に「まいどおおきに食堂」1号店をオープン、8年後の1996年に饂飩「つるまる」1号店をオープンした。うぎ」は2003年にそれぞれフランチャイズ加盟店の募集を始めた。2006年に上海に海外1号店を出店してからは海外事業に注力。2008年にハワイに1号店を出店、2013年に台湾とタイに合弁会社を設立、2015年にはインドネシアに合弁会社を設立した。その後、シンガポール、米国、ベトナム、カナダ、フィリピンの企業とライセンス契約を次々と締結していった。M&Aについては2016年から取り組みを始め、2016年にドーナッツの「はらドーナッツ」と、どんぶり専門店の「どん」を、2018年にラーメンの「サバ6製麺所」をそれぞれ子会社化した。今回の沖縄でステーキハウス「サムズ」を展開するグレートイースタンの子会社化につながった。サムズは3000円から5000円の価格帯でアメリカンスタイルのステーキを提供しており、この価格帯はフジオフードシステムの串家物語とほぼ同じという。会社帰りのサラリーマンが串からフォークとナイフに握り変えるのか。それとも家族連れなどの新たな顧客の開拓につながるのか。沖縄以外の地域での出店に関心が集まる。外食業界の2019年のM&A2019-12-202019年(2019年1月1日-12月19日)の外食・フードサービス業界のM&Aは29件となり、2008年の26件を上回り2008年以降の12年間で最多となった。Andalan社と合弁会社を設立へ。※表示のディールは公表日ベースです。Onlineは、M&A(企業の合併・買収)、またそれに関する身近な情報を広く一般の方々に提供するメディアです。情報の収集・発信を行いながら、日本の産業がM&Aによって力強さを増していく姿を見届けたいと思います。※本サイトに述べられている内容は、専門家、執筆者の見解です。