日曜日お早うございますさむーい朝ですね。ふとんから出たくないですね。昨日より2°Cほど高くなる模様です。レストラン「なでしこ亭」のお寿司を2品ご紹介致しますね。巻きずしとお稲荷さんです。巻きずしはご注文頂いてから巻きますので海苔もしゃきしゃきですよ。おうどんとの相性は抜群です。温泉で温まりおうどんでさらに温まって下さい。ポイントは甘いあげさんですよね。こちらもうどんさんが恋しくなりますよね。セットの「助六定食」も御座います。さむい日は温泉が一番です。なでしこの湯で温まって下さい。コメントは受け付けていません。土曜日お早うございます寒い朝です。神戸の最高気温は8°Cだそうです。こんな寒い日はなでしこの湯で温まって下さい。本日はポイント2倍DAYです。15ポイント貯めてご入浴頂けます。レストラン「なでしこ亭」で800円以上ご飲食でさらに1ポイントゲットできます。今朝も歌手&女優の今井美樹さんの曲で目覚めました。LIVEで度々ラストに歌われる名曲です。直売所よりピー太郎を紹介させて頂きます。太郎は生でも食べられる栄養満点のピーマンです。生も大好きですが天ぷらにして塩で頂ます。ビールとの相性抜群です。コメントは受け付けていません。金曜日お早うございます寒い朝ですね。天気は曇りから晴れる様子です。風邪にはご注意下さいませ。年末のイベントをご案内させて頂きます。温泉浴槽に地元産のゆずを入れます。イベントの内容としては合っています。その起源は?冬至は、そもそも「一年中で一番夜が長い日」なのです。暦の上では12月22日が冬至とされています。長い夜は不吉だと考えられ、また寒い冬には多くの命が失われます。これらの「厄」を落とす目的で、かぼちゃを食べたりゆず湯に入るようになったと考えられます。かぼちゃは冬でも保存のできる野菜だったことから食べられるようになり、ゆず湯は身体を温める効果と「融通」の語呂合わせに由来するそうです。入浴することでビタミンを摂ることができます。古い習慣と侮るなかれ。昔の人の知恵には、ちゃんと理由と裏づけがあるものですね。日本での「冬至」ですが、東洋の文化でも名前を変えて存在します。実はクリスマスの起源は冬至祭(ユール)だそうです。様々な文化で、この日を「大切な日」と感じているんですね。1日限定30食その他イベントはイベントカレンダーをご覧くださいませ。レストラン「なでしこ亭」追加情報としまして新メニュー「さばのあんかけ定食」が昨日からご提供させて頂いてます。コメントは受け付けていません。水曜日お早うございます。早いもので12月も中旬です。2011年もあと2週間あまりでおしまいです。月日の流れは本当に早いですね。宿泊棟のご宴会での一品料理及びお飲物等のメニューのご案内をさせて頂きます。実は今週中に内容をボリュームアップしてメニューブックを一新致します。レストラン「なでしこ亭」の料理をご宴会時にもお注文頂けるようにさせて頂きます。地ビールとして六甲ビール「ピルスター・ポーター・IPA」の3種類をラインナップさせて頂きます。コメントは受け付けていません。火曜日おはようございます今日はまずまずの天気のようです。風邪が本当に流行っていますのでうがい等で引かない様に気をつけて下さいね!さて、今朝は私が大好きな「和製シャンパン」をご紹介致します。シャンパンはスパークリングワインの中でフランスのシャンパーニュ地方で造られた物だけがそう名乗れるとの事だそうです。和製シャンパンとはいかなる物かと思われますよね。薦めで1964年に日本で初めて登場。元祖「米のシャンパン」である。フルーティーな香り、爽やかな酸味、心地よい喉ごし。熱殺菌しない本物の活性にごり酒です。甘口の多い伏見酒の中にあって、やや辛口のサラサラとした男性的な飲み口が特徴です。にごり酒は口の中ではじける心地よい刺激でさながら和製シャンパンのようです。京の水と歴史に育まれながら、伝統の技法を年月とともに磨き上げてきました。オートメーション化の進む時代にあって「月の桂」は個性と季節感をひときわ大切にした”ほんもの”の酒造りを丹念な手仕事と技の中に伝え続けています。その代表が元祖といわれる”にごり酒”。にごり酒といえば月の桂といっても過言ではない程です。十分に発酵したもろみを桶の中ほどから汲み出してオリを分離させ荒漉ししたもので、その洗練された味わいはどぶろくとは全く異なる酒に仕上がっています。お刺身やお寿司とも相性抜群です。なでしこの湯でもお飲み頂けるように思っています。コメントは受け付けていません。「収穫祭」での東北支援チャリティ募金餅つきのご尽力のお礼とご報告をさせて頂きます。ご尽力頂きました皆様方への御礼で御座います。コメントは受け付けていません。水曜日お早うございます少し寒い朝ですねさて11月26日・27日に開催しました収穫祭での和太鼓ショーを映像をアップロードしました。和太鼓ショーは今年で3年連続のご出演です。和太鼓の力を感じました。