よかったら是非(^^)。朝からしとしと降る雨に、ぐんと冷え込んだ今日。「こんな時は温泉に浸かろう♪」と彼。確かに寒い...、温泉もいいな、と言われるままに即効出発。彼に告げ向かったのは、東中神駅近くの老舗のお店。年月培った貫録ある風情。年季の入った引き戸を開けば、すぐ横には打ち場があり、その先には、しっとりと落ち着いた老舗の良さ溢れた店内。奥にはゆったりとした小上がり席。迎えてくれるベテラン花番さんの応対も、心得たもの。横のテーブルに腰をおろし、早速2人で品書き拝見。寒さがシンシン、暖かいお蕎麦で暖まりたい...。おすすめにあった「豚ときのこの蕎麦」に心惹かれ、さらにめくれば、ご飯ものや、小丼とのセットものも揃ってる。」(はいはい、すみません~)と、彼は「鶏南蛮うどん」に決めたようで、ようやく注文~。一品料理がずらりと並び、実に豊富、ここでの蕎麦前も楽しそう。見ている間に、一組、又一組と常連らしいお客さんが入ってくる。そのつどテキパキと向かえる、気持ちのいい応対は、まさに、プロの「花番」さん。眺めていれば程なく、二つのお盆が到着~。あっ、これは美味しそ~うっ。見るからにしゃきっとした茸に、柔らかそうな豚バラ肉。れんげで汁を口にすれば、これが...、美味し~いっっ。品ある出汁に、豚の旨みにふわりと広がる茸の風味。して柔らかく、しかも芳醇、ああ...、この汁だけでも満足してしまいそ~う。豚肉はほろろと柔らかく、これも美味しい。途中で添えられた「黒七味」を振りかければ、キリっとしたアクサントが加わり、これが楽しい。ん~っ...、「又達」さんの温蕎麦のファンになっちゃいそ~う。彼の「鶏南蛮うどん」の汁も綺麗。交換して食べれば、この汁も素晴らしく美味しい。豚ときのことは又違う、鶏肉のふくよかな旨みが染み、これも、ほおお~っと溜息つく美味しさ。うどんは、しこしこっとした腰のあるうどんとは又違う、ほろっと断たれる、柔らかめ。優しい感覚で汁を吸ったうどんの、滋味ある美味しさ。互いに美味しいっ、を何度も交わし、夢中で手繰り...汁まですっかり飲み干し、大満足~。気付いたら、うっすら汗まで滲み、体もほかほか。家の猫のひたいのような庭でさえ、ちょっとさぼっていると草が生えてくるんですもの、そりゃそうですよねえ、山となれば、文字通りジャングルになっていそう...。そんな山があるなんて、いいなあ、なんてちょっと羨ましく思います。女将さん(かな?)、花番さん、本当に気持ちのいい応対で、快くすごす事ができました。老舗ならでは、の良さたっぷりですね~。安心して(頼り切って)注文でき、安心して(品書きについて)聞けるし、頼める、いいお店だなあ、と、改めて感じました。打ち場、きちんと整頓されてました。乗った時は、びっくりしました。φ(..)、行った折には、変わりに松茸食べて来ますねー(^^)ん?もしかして...まがりさんのご実家の辺りででも、採れるのでは??その通り、ここのおうどんもよかったですよん。温蕎麦が美味しい季節になってきましたね!!これはそれだけで、季節のご馳走ですよね!!↑最高に素ん晴らしいシェフ、でごんすぅ。打ち場の雰囲気はいかがでしたでしょうか?YUKAさんご夫妻のお食事を楽しくしてくださるような雰囲気作り。いう工夫こそ(当方が知る限りで)本稿店には大事なことなのかと、そう思っています。なんにしても彼地を離れて5年以上、...酔狂ですから(笑)この間↑地の変化もお知らせいただき、感謝に耐えません。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。