学校だった建物を宿泊施設に改築した環境・文化センターです。今日、初めて豆腐造りをしました。家で一人でつくってみておいしくなるかどうかは別として。今日は、朝から大粒の・・雪。非常に寒い日になりましたが、地域のおかーさん達にたくさん集まってもらってワイワイと楽しく開催できました。ありすぎっ!おいしすぎっ!みっちゃん、食い過ぎ!!動けません・・・(汗)まるでトドになった気分。今度家でもつくってみたいと思っています。家にはミキサーがありません(汗)1晩水につけておいた大豆を、大豆と水を同量入れてミキサーで、細か~~っくするのですが、その工程をどうするのか?・・・。すりこぎで、ゴリゴリ擂るしかないかな~、やっぱり・・・。誰かミキサーくれないかな~(買えよ!)まっ、親子で仲良くすりすりしてみます♪いつか、成功したら、ご報告しますです。ライダーズすて〜しょん高知のモノ・コト・ヒトカタログこんにちは!西土佐ふるさと市組合です。