牛肉なんだか、簡単な洋食が食べたいとき、カレーってのもね、もう飽きたわ、、、と思うときありませんか?そんな時は、ビーフストロガノフ!え~?なに、その名前。思うでしょうが、材料も意外とシンプル。料理できるわーって思われる素敵なレシピ。いうことで、今回はクックパッドつくれぽ1000以上「ビーフストロガノフ」レシピから(※つくれぽが少ないので、今回は1000以下のレシピです)、「究極のビーフストロガノフ厳選レシピ」を作ってみましたよ。作り方・レシピ】1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。2.マッシュルームは1個を2等分する。3.牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、炒める直前に小麦粉をまぶす。4.鍋にバターとにんにくを入れて弱火で炒める。5.香って来たら玉ねぎを入れてしんなりするまで焦がさないようにしっかり炒める。6.さらに、牛肉を加え肉の色が変わったら、3の残りの小麦粉を加えてさらに炒め、☆の材料とマッシュルームを加える。7.ふつふつしてきたら★を入れ焦がさないように煮る。8.塩で味を調え、最後に生クリームを加えて混ぜ火を止めて盛り付ける。9.さらに仕上げに生クリームをスプーンで少し飾っても良いでしょう。★牛肉にまぶす小麦粉はとろみにもなるので、余すことなくきっちりと使います。★ご飯を合わせるときには、バターライスがお薦めです。温かいご飯(1合分)にバター(10g)、パセリのみじん切り(好みの量)を加えて混ぜ合わせる。