ザルにあげ山からの冷水に入れ、体温を下げる。これで種もみに付いた病原菌の殆どが死滅すると書いてある。この種もみを網袋に入れ水の中に。種に十分水を吸わせ、発芽(芽出し、芽切り)させる。低温(20°C以下)での流水浸種でゆっくり芽出しがお勧めとある。)約10日間流水処理し、一粒でも芽が動いたら苗箱に種まきする。4月17日芽出し処理(この日の朝、車のフロントガラス氷結)、10日たっても芽が出る気配もない!四万十川源流域の山水は低温すぎた。6月上旬の田植えに間に合わない!やむを得ず種まき後ハウスの中で芽出しすることに。有機米作りの基本は、時間をかけて丈夫で大きな1本立ちの苗を作ること。規格の苗箱に僅か40gの種もみを1粒ずつ蒔く。(地元では3〜8倍の種をまきます、この苗箱を約20枚以上/10aあたり準備します。6月の田植え後驚いたのは実際使った苗は僅かに苗箱8枚のみ!何事も初体験は緊張と驚きの連続です。田植え直後のイネ田植え一カ月後のイネ田植え2カ月後のイネ写真左下と右上のイネは慣行田。2週間以上早い田植えだが未だ稲穂は出ていない。有機一本植えの苗は5〜10本に分けつ。1〜3本穂が出始めている。除草に失敗しコナギがイネの株もとを覆う。