しおのスープは奥深くて、なんて言っていいかわからないほどの美味しさ!こんな塩のスープを待っていたみたいな!麺は最初、苦手なタイプと思いましたが、味わっていくうちにじんわりとした美味しさに。豚と鶏のチャーシューも秀逸な美味しさ!鶏もそうだけど、豚はもう完成度が神!メンマも美味しい。白醤油つけ麺のつけ汁は、るい斗の塩をもっと尖らせたカンジで、もう最高!こちらはしおと全く違う中太の不規則に縮れた麺で、なおかつ力強くて、もう美味し過ぎ!もう嵌ってしまう~塩が苦手なツレも絶賛でした!煮干し塩の麺はまた違って、全粒粉入りのようでした。スープは私が完飲!もう風邪からも完全復活お若い男性スタッフだけだったので、店主さんはいないと思っていたら、あの方が関口さんだったのね~お写真よりもお若くてイケメンじゃないですか!「またお越し下さい!」のお声も素敵でした本店も駅前店も通いたいです。ラーメン大好き・特に家系。