簡単フラメンカエッグフラメンカエッグの簡略版とでも申しましょうか。最近ベーコンエッグより頻度が高いかも。小鍋に多めのEXVオリーブオイル、卵を割り入れトマトソースを2スプーン、あればチーズをかけて蓋をして弱めの中火で放置!もちろんカポナータや刻んだ野菜を入れたトマトソースがあればそれで。この野菜だけのボロネーゼはパスタに使うと結構酸味が立ちます。塩胡椒、イタリアンパセリを振って。シンプルで飽きない卵料理です。あればパプリカパウダーなんか使うと、ぐっとスペイン寄りになるかも。お好みで辛いソーセージとかもどうぞ。ああっ出来上がってからセッティングなど考えていたら卵に火が入りすぎちゃいました。使ったオイル:メルラ(MERULA)オリーブ油2月1日(土)金田油店(浅草橋実店舗)営業中!私も夕方までお店にいます。遊びに来てくださいね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。