(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。純米原酒二年熟成(石川酒造/福生)と皆東京の西ですが(笑)知らないばかりでアレなんですけど、酒米、これお酒専用のお米から日本酒つくるまでは知ってはいたんですが、この酒米の特徴のとこで、「米粒が大きい」とか、「吸水性が高い」とか、「心白が大きい」とは知らなんだ...成程、お米の粒が大きいから磨いても大丈夫だし、吸水性が高いって事はお米が柔らかくなるから酵母が繁殖しやすいのか、でもって、心白って普通のお米には殆どないそーだけど酒米にはあると、それはここがでんぷんの塊、これが日本酒つくりには必須アイテムらすぃ(笑)アリス的には、日本酒...出番あったっけ?まぁ蝶々の蟹食べに若狭までとか、アポロンの小料理屋、割烹?では日本酒もあると思いますだと思われなんですけど、どよ?まぁ色んな日本酒が掲載されているので、いずこの日本酒も皆それぞれにの世界なんですが、准教授に捧ぐでは、「メロンのような穏やかな香りとやわらかな旨味。竜王産山田錦(松瀬酒造/滋賀・蒲生)は「世界ワインコンテスト「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」にSAKE部門が初めて設けられた2007年に、二つの銘柄で金賞と銀賞を獲得。南方(世界一統/和歌山・和歌山)でしょか?これが本当のグローバルスタンダードってか(笑)豆知識的には、日本三大杜氏というのがあって、その一つが南部杜氏だそな...他の二つはどこなんだろ?そんな中、日本酒どーやって飲んだらええねんで、冷やを極めるで、5°Cの雪冷えがええじゃないかとゆー事らすぃ...これ「冷蔵庫で約20時間冷やした状態。容器に結露ができて、冷気が見える程度の温度。冷蔵庫で保存しておいた日本酒は、この温度になる。飲む日本酒は、できればまずこの温度で飲んでみることをおすすめしたい」そーだそな...日本酒は冷やして飲むがジャスティスだったのか?他にもたくさんたくさん本当にたくさん日本酒いぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。世界の地酒?(2018.06.29)新しい名酒の発見は、新しい天体の発見にも匹敵する?(2018.03.01)飲む人の身体には健康が、魂には平和が宿りますように?(2018.04.06)毎日一杯?(2018.02.26)米と麹と水っ(2017.03.06)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。