調理例は1/2パックで作りました。沸騰してから4分間煮出します。だしパックを使います。1のだし汁を煮出している間に、レンジで魚を半解凍にします。その後、厚い部分に切れ目を入れて、味を浸み込みやすくします。今回は4人分調理しました。1のだし汁が完成したら、しょうゆとみりんを入れて煮汁は完成です。魚を並べて煮込める鍋に煮汁を移します。大根おろしとしめじの準備をします。しめじは石づきを取って軽くほぐしておきます。大根をおろすのは、結構大変な作業ですね。3の煮汁に魚を入れて、中火で5分間煮込みます。キッチンペーパーで落し蓋をします。菜箸の先などで、空気穴を開けておきます。切れ目を入れた魚を入れて更に落し蓋をします。落し蓋は他の方法でも大丈夫です。5を5分煮込んだら、一旦、落し蓋を外して、魚を裏返してから、4の大根おろしとしめじを入れます。再度、落し蓋をして更に5分煮込みます。落し蓋を外して、魚を裏返します。みぞれとしめじを入れて均します。再度、落し蓋をして5分間程度煮込みます。5分程度煮込んだら、落し蓋を外して盛り付けます!落し蓋を外しました。良く味が浸みこんでそうですね。盛り付けて完成です!崩れないように更に煮込むのも有りですよ!恥ずかしながら、今回初めて、みぞれ煮を食べましたが、さっぱりしていて美味しいです!それと、臭みのある魚などに良いと思われますので、応用がきくレシピですね。砂糖は入っていませんが、十分旨みも出ていました。それに業務スーパーの赤魚は経済的なので、お財布にも優しいですね。500gで398円(税抜)でした。お試しあれ!お役に立てたなら、ポチっとお願いします。寒い時はコレ!簡単ホットチョコレート!応援ポチっとお願いします<お願い>当ブログのリンクは許可不要です。写真の無断盗用、転用はご遠慮頂きますようお願い致します。最近の投稿ナスと生姜のポン酢炒め暖まるよ!白菜の中華スープ。おいしい黒酢酢鶏!簡単シンプル!トマトパスタ!余ったお餅で!簡単「おかき」。エンジェルウィングお花を楽しみながら、おしゃべりも楽しんで心のゆとりの時間を共有できるフラワースクールです。