新緑の季節となり、楽農学校OB会会員の皆様方にはご健勝のこととお喜び申し上げます。いつも「楽農学校OB会」活動にご協力いただきありがとうございます。役員一同、会の発展に少しでもお役に立てればと活動して参りたいと存じます。「就農コース」の受講生はイチゴなどの収穫と出荷で忙しくされており、「生きがいコース」の皆様は4月12日に開講式を迎えられ、春夏野菜の準備を始められます。年9月より1年コースが設けられ、今まで体験できなかった栽培品種などに15名の方が汗を流されております。感謝祭」協賛事業などに加え、昨年12月には兵庫楽農生活センターHP内に「楽農学校OB会のHP」を開設させていただきました。通じて、お互いの情報を交換していただければと思っております。OB会行事などの案内などを通じて、参加いただく事によって会員同士の親睦につながればと思います。非、楽農学校OB会HPをご活用ください。(順次更新していきますのでご覧ください。換会を開催させていただきました。これからも、会員同士の交流を深めていけるような行事を計画していきたいと思っておりますので、皆様には更なるお引き立てとご協力をお願い申し上げます。ご意見やご要望などがございましたらお寄せくだHPの活用として会員間の情報の交換などに役立てればさい。会員の皆様をご紹介させてい最後になりましたが、ただき、共感いただければ会員専用のネット掲示板などを会員の皆様のますますのご活躍をお祈り申し上げます。時間が足りないほどでした。楽園」が開催されました。26儲けはどうなのかといった突っ込んだ質問も。名が参加し、自己紹介だけでも一時間近くかかるにぎわいでは、有機栽培や味という付加価値で一般の倍以上の価ぶりでした。隆久さん(就農コース3期生)からトマトの有機の農業の一つのあり方を実践されているようでした。栽培についての事例紹介。「野菜の楽園」は、今後も開催していく予定ですので、今回ご参加いただけなかった方も、次回はぜひ、ご参加いただければ幸いです。学的な施肥設計について説明がありました。密が説明され、これまでの有機栽培は、安心、安全だけだったが、次世代の有機栽培は、美味しい野菜でなければいけないといったお話がありました。一方で、農業は百人いれば百通りのやり方があるので、良いと思ったらやってみて、自分の正解を探すのが良いとの話も出ていました。世界で最も古いマメ「ソラマメ」(マメ科)莢が天に向かって伸びるので「空豆」、豆が蚕の形に似ているから「蚕豆」とも書きます。見された世界最古の農産物で世界中で食べられています。桜が咲く2ヵ月がその地方での旬と言われます。莢から出すと水分が蒸発して甘みや栄養価が減るので、なるたけ莢つきを買って、その日のうちに食べると美味しいです。選び方は、莢に張りとツヤがあり、色鮮やかでうぶ毛がうっすら付いているものが新鮮。収穫から日が経つとおは黒が出て黄色くなりますが、よく茹でるとホクホクします。美肌効果や抗酸化作用のビタミンC、糖質の代謝をサポートするビタミンB1。苦み成分のサポニンは強い抗酸化作用がありガンや老化予防の働きがあるとされています。「お多福豆」はソラマメを乾燥させて煮たもの。醤」は、ソラマメが主原料の加工品。「いかり豆」は揚げて塩をふったものですね。ソラマメを食べて春をお楽しみ下さい。分ほど焼き、そのまま食卓に。ソラマメは固ゆでして皮をむく。ニンニクはみじん切り。フライパンにオリーブオイルと1のニンニクを入れ炒め、ニンニクのいい香りが出てきたら、1のソラマメと桜エビを加えて炒める。薄皮ごと炒ったソラマメを醤油に漬けこんだもの。さぬきうどんの箸休めに出されるほど。香川に行く機会があれば、ご賞味を。会員相互の交流の一環として、相談コーナー「なんでも掲示板」を開設しましたのでお気軽に投稿ください。字以内でお申し込みください。078-965-2659だんだんと暖かい季節になってまいりました。夏野菜の植え付けは終わられましたか?草や虫との戦い(共存?)も始まりますね。体に気を付けながら、共に頑張りましょう。