料理みなさんこんにちは!私の大好きな「やってTRY!」でナスの揚げ浸しが(イタリアン)が放送されるとの事なので、レシピを調べてみました。ナスの揚げ浸しって和風料理ですが、イタリアンとはどのような仕上がりなのでしょうか!?ご紹介します。ナスの揚げ浸しイタリアン風のレシピでは、早速ナスの揚げ浸し(イタリアン風)の作り方についてご紹介します。2人前の想定で紹介しますので、分量は計算してくださいね。残りの2本は皮をむかずに縦半分に切る。スポンサードリンク2全てのナスを10分程度水に浸してアクを抜く。3ナスの水をキッチンペーパーなどでよく切り、裏側と表側の両方に細かく包丁を入れる。(隠し包丁)※この作業を行う事でナスに味がしみます!スポンサードリンク4サラダ油(160度)でナスを揚げる。(約3分)5挙がったナスをお湯に通して油を洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。6麺つゆ(希釈済)をフライパンで温めてナスを入れる。7生姜(おろしたもの)を入れて煮る(約5分)8皿に盛り付けたら白髪ねぎを乗せる。9トマトの皮を湯剥きする。スポンサードリンク10トマトを2センチ大の大きさに切る。11ボールにトマト、オリーブオイル、レモン汁、バルサミコ酢、はちみつ塩、にんにくを入れて混ぜる。最後に余ったナスの皮を揚げたものを上に乗せるとイタリアン感が一層出ます。スポンサードリンクポイントは?【ポイント1】ナスの両面に細かく隠し包丁を入れる!→隠し包丁を入れる事で味がよく染み込みます。揚がったナスをお湯に通す!→余分な油が落ちるので、食べたときの油っぽさがなくなります。まとめいかがでしたか?和風のナスの揚げ浸しが一手間ソースを加えるだけで、イタリアンに早変わり!今晩のおかずはこれで決まりですね!最後まで読んでいただきありがとうございました。messhiuma0205関連記事やってTRY!サザエつぼ焼きガーリックバター風味のレシピについて!噂の東京マガジンサザエつぼ焼きガーリックバター風味のレシピをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。メッシーのウマウマNEWS.。