麺ブログスマートフォン用の表示で見る麺ブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。麺450円(盛岡市)岩手県は盛岡市にやってきました。こちらのご当地麺と言えば、やっぱりじゃじゃ麺。麺は食べた事ないので、とっても楽しみ。ネットで調べて、元祖じゃじゃ麺といばこちらという白龍(パイロン)さんにやってきました。城趾近くに白龍本店はあります。訪れた際は盛岡城跡公園の紅葉が綺麗でした。月曜日のお昼時に訪れました。サイズは大、中、小とあるのですが、中をオーダー。するとお店の方が小でも普通のラーメンのサイズくらいありますよと言われ、迷いつつ小に変更しました。これがちょっと後から後悔。美味しかったから、結果的に中でも余裕だったと思うの。オーダーしてから、待つことしばし。こちらはカウンターのみのお店。カウンター越しにお仕事してる姿を見てると、待ちも苦になりません。生姜を剥いていました〜。麺の美味しい食べ方の紙を読む。卓上の調味料を色々入れられるのですね。お酢や胡椒、にんにくなど変化がつけられるのですね。!じゃじゃ麺のビジュアルは白いうどんに、肉味噌の存在感がどーん、そしてキュウリの緑が全体を引き立ててますね。生姜もたっぷりのってます。ネギもアクセントになりそう。調味料はとりあえず、なしでぜーんぶマゼマゼしてみます。暖かいうどんの麺が、キュウリのシャッキリ感を程よく熱を入れて柔らかくなってるのが、よい食感です。全体を統括するのは、コクのある肉味噌。ネギもよいアクセント。食べ進めて、にんにくを入れてみたり、胡椒を入れてみたり、好きなようにカスタマイズできるので、飽きずに完食。肉味噌美味しいので、最初は調味料なしで良いと思います。うどんもちょっと塩味がついてて、コシがあってうまい!乾麺のようですけれど、好きなタイプ。