ONFacebookはてブLinePocketツイート子どものいる共働き家庭では、忙しさゆえの苦労があるもの。今回は、そんな実例をマンガでお伝えする企画の第2弾。web編集長・山田佑樹とその妻・舞の悩みをパナソニックの冷蔵庫が救ってくれました。現れては、家電の力で山田家の食の悩みを解決する。共働きの30代で、年中忙しい。業務用レベルの急速冷凍(※1)機能を搭載。新開発の「クーリングアシストルーム」で冷凍・冷却スピードを高速化し、手作りおかずをおいしく冷凍したり、アツアツ料理を素早くあら熱取りしたりすることができます。Pantry」を使ってスマホで冷蔵庫の操作や運転状況の確認が可能。肉や野菜を約1週間、新鮮に保存できる「微凍結パーシャル」や、適切な湿度を保って野菜の鮮度を保つ「Wシャキシャキ野菜室」を搭載するなど、鮮度維持機能も充実しています。SPEC●容量:600l(冷蔵室311l、野菜室125l、クーリングアシストルーム32l、製氷室19l、冷凍室113l)●サイズ/質量:W685×H1828×D745mm/116kg※1:実験条件、牛ステーキ(もも肉)150gをラップ包装。(-1°C~-5°C)を通過する時間、約28分。外気温25°C、扉開閉なし(パナソニック測定)↑冷蔵室の下部には、完全には凍らない約-3°Cで保存する「微凍結パーシャル」を搭載。「クーリングアシストルーム」(後述)の業務用レベルの冷却スピードを活用した機能。「冷ますモード」では、作りたてのお弁当や作り置きの常備菜を素早く冷ますことができるほか、炒めたたまねぎのあら熱を素早く取るなど、調理時間の時短に役立ちます。「急冷モード」では、肉やゆで卵などの食材を調味液とともに保存袋に入れ、15分間「急冷」することで、素早く旨みや水分を閉じ込め、よりおいしく下味をつける効果も。まんがにあった通り、冷やして固める冷たいデザートも15分で固まるなど、幅広いシーンで使える便利な機能です。↑後述の「レアチーズケーキ・フレッシュいちごソース」など、冷やし固めるデザートも短時間で作れます↑「はやうま冷却」により、お弁当や作り置きの常備菜、調理中の食材などを素早く冷ますことができます↑「はやうま冷却」を利用すれば、短時間で食材に味をしみこませることが可能。味付け卵もスピーディにできますまた、クーリングアシストルームには、素早く冷凍することで食品の細胞の破壊を抑え、おいしく冷凍できる「はやうま冷凍」も搭載。お肉やごはん、ゆで野菜などの食材をおいしく冷凍できるほか、からあげやフライなどの揚げ物も食感を保ったままジューシーに冷凍できます。週末にまとめて冷凍し、忙しい平日のごはんやお弁当に使うといった便利な使い方が可能です。「はやうま冷却」ができるのはココ!2クーリングアシストルーム冷蔵室の右下にある引き出しがクーリングアシストルーム。Pantry」でクーリングアシストルームの冷却モードの時間設定を1分単位で設定できます。冷却完了をスマホに知らせてくれるのも便利。↑クーリングアシストルームは冷蔵室の右下に位置しています↑クーリングアシストルームは、アプリでモード、時間を設定することが可能(左)。(あやこ)先生のオリジナルレシピ。クリームチーズとヨーグルトの濃厚な風味に、いちごの鮮やかな酸味がアクセントを加える一品です。「はやうま冷却」を使うことで15分で冷やし固めることができ、手軽に作れるのがうれしいですね。【作り方】1クリームチーズを常温にし、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。2ゼラチンは水を入れて戻し、レンジで温め溶かす。31に生クリームと水切りヨーグルトを入れ、2を加えて混ぜる。容器に入れて冷やす(急冷モード15分)。4いちごはヘタをとって洗い、鍋に入れ砂糖をかけて弱火で10分程度加熱する。53に冷やしたいちごソースをかけてミントを添える。オススメする「はやうま冷却」の使い方の例。常温で売られているものは、食べる直前まで追熟(※)しておくのがおいしく食べるコツ。食べる直前にクーリングアシストルームで10分ほど冷やしてから食べると、よりおいしく食べられます。※追熟......収穫した果実をさらに成熟させること。