季節のボタニカルを使用しており、このバージョンは柑橘が効いています。言われるのは、柑橘が効いたジンをくださいという一言。柑橘の効き具合といいましょうか...使用していてもジンによってまばらですがこのジンハートは、焼酎とジンのバランスが良いと思います。飲んだことないという方は、一度は飲んでおいて損は無いと思います。ニッカカフェジン大手からクラフトジンがリリースされ始めた事で、日本のクラフトジン市場がしっかりと出来たということだったと思います。他にもありますが、当店においてリピート率が高いのはカフェジン。インパクトのある山椒のニュアンスが、人気の秘訣かと思います。特徴的な味わいを求める方が増えているのも事実かと思います。鼻に抜けるニュアンスは、とても清々しく一杯めにもおススメです。季の美ドライジン日本のクラフトジン市場の火付け役と言っても過言では無いでしょう。京都に2015年に出来たジン専門蒸溜所。オープンまえからかなりの注目度でしたね。リリースからの展開は早いもので扱ったことがないバーはあまりないのではないでしょうか。今では、ハウスジンとして扱っているお店もあるくらい。初年度には、想定を大きく超えての反響だったようで生産が追いつかなかったこともあったようです。今では、年に一回の限定品も出すほどに安定。ジンにご興味があるという方は飲んでおいた方がよいですね。秋そして、NAVELで2019年に圧倒的なリピート率を誇ったのがこちら。シリーズが、2つランクイン。常時100種類前後扱う当店でオーダーが固まるということはそう多くないのですが、このジンは、名指しでもらうことも多いです。特徴として、ボタニカルにキノコを使用していることでしょう。驚きと共にハマる方が多いのです。焼酎由来の、伸びのある味わいにキノコ由来の旨味がグッと聞いています。このバランスの良さは、フランスのフルーツブランデーの名家・ジャンポールメッテとのコラボレーションだからこそでしょう。