higuchiスープジャーダイエット|もち麦なら低カロリーで食物繊維もツイートシェアはてブGoogle+Pocket私のブログでブッチギリの人気記事が”スープジャーのお弁当ランチでダイエットするなら「お粥」が最強!”です。今回のランチダイエット記事は「お粥」ではなく「スープジャーの機能」にスポットをあてました。なんと!「もち麦」を使ったスープジャーのダイエットレシピをご紹介。血糖値の上昇を抑える噂のスーパーフード。糖質制限なんて関係無い。お腹一杯になってもしっかり痩せると評判です。[追加情報]「スープジャー」×「もち麦」にプラスする次の最強アイテムについてスープジャーダイエットの新星「もち麦」の効果を解説まず最初に「もち麦」の凄さについて解説します。山下春幸著・アスコム出版。Amazonでもサクッと買えます。アイキャッチの本ですね。「もち麦」は大麦の一種です。大麦にも「うるち性」と「もち性」があります。ちなみに「押し麦」はうるち性で「もち麦」はもち性になります。世界的に大麦の持つ健康パワーが注目されるようになりました。普通の大麦よりプチプチとした触感が特徴です。食物繊維不足が危惧されてます。穀物から摂取する食物繊維が大幅に減少している状態です。昔の雑穀を食べる習慣が白米・小麦パンを食べる食生活に変化したことにあります。人気が高まったワケです。大切な事だからもう少し細かく説明します。もち麦の食物繊維は白米の25倍もあります。Wの食物繊維がバランス良く含まれている優れた食品です。排便を促すので便秘改善にも役立ちます。腸内の有害物質を対外に排出させる働きもします。脂質の吸収を穏やかにする作用があります。腸内環境の改善に役立ちます。実は野菜をたくさん食べても摂取できるのはほとんどが不溶性食物繊維。=水溶性食物繊維はなかなか摂取できない栄養素なんです。様々な健康効果も期待できるワケです。一種である「β-グルカン」のパワーが世界から注目を集めています。「β-グルカン」は体に不必要なモノを包み込んで排出します。糖質や脂質の消化吸収を遅らせる効果もあります。この「β-グルカン」のバワーがダイエット&健康効果のカギになります。太りにくくしてくれます。悪玉コレステロールの上昇も抑制するため、コレステロール値が気になるお父さんにもお薦め。中性脂肪の減少にも効果を発揮します。様々な生活習慣病の要因が改善されるとウエストや下腹部などのサイズがダウンします。3ヶ月食べ続ければ体重よりもまずはお腹周りに変化があらわれるそうです。試した結果、「はくばくのもち麦ごはん」50グラム・12本が使い勝手がよくとても便利でした。スーパーなどで気軽に買えるし、ご飯に混ぜて焚いても茹でもち麦にするにしてもスティックをサッと入れるだけです。[茹でもち麦の作り方]こんな感じで小袋になってます。ちなみにこれで50グラム。これを1合のお米に入れて焚くと、お米の炊きあがりが1合半になります。1/1パック(50グラム)のもち麦に対して500ccの水を小鍋に入れる。2/強火でフツフツしてきたら弱火にして20分。もち麦がなんとなく踊っている感じの火加減です。後半は水が減りすぎて焦げないように気を付けてください。火を消すちょっと前の小鍋の中の図。良い感じに水気が飛んでいったらフタをして火を止め、10〜25分ほど水分を吸わせるため蒸らす。3/出来上がった「茹でもち麦」は(多分)150グラム。本の元レシピだと1回のランチダイエットでスープジャーで使うもち麦は25グラム。総量150グラムからは、1回分の25グラムのもち麦が6個取れます。大さじだと大体山盛り1杯分になります。この「茹でもち麦」は冷凍して保存できます。使いたい時にレンジで加熱して戻して使います。「茹でもち麦」はサラダのトッピングにしたり、スープやお汁の具にしても良いし、ハンバーグや焼売に混ぜ込んでもOKです。50グラムのスティックから「茹でもち麦・25グラム」が6個とれます=1回作れば1週間使えます。[茹でもち麦を使ったスープジャーダイエット・ランチレシピ]楽にしないと続かないでしょ。味付けはお好みのカップスープの素でOK。これなら毎日味も変えられるし。今回はオニオンコンソメで作りました。最初にすることは「沸騰したお湯をスープジャーに入れてジャーを温めておく」これが大きなポイント。お粥と同じで5分は温めたい。具材はこんな感じで気持ち小さめにカット。時計回りに「もちむぎ25グラム」「人参」「玉ねぎ」「ジャガイモ」「ベーコン」です。冷蔵庫の残り野菜で十分です。これにラップしてレンジで1分くらい加熱。具材の冷え具合にもよるので時間はあくまで目安です。こんな感じでラップが曇る程度。完璧に火が通って無くても大丈夫。「具材が温まってればOK」。この最初のレンジ加熱のひと手間で「生煮え」危機が回避できます。具材とスープの素と追加のコンソメ1/4個を入れます。写真は「具材とコンソメ」。スープの素を入れる直前の写真。味付けは「市販のスープの素1袋」と「コンソメキューブ1/4個」。(ちなみにコンソメキューブ1/4個=顆粒のコンソメ小さじ1/2杯)そこへ必ず沸騰したお湯をスープジャーに注ぐ。お箸などでよくかき混ぜて溶かしましょう。フタをして3〜4時間放置。お昼までのガマンです。お昼頃には良い感じに加熱されて、スープになってます。まとめ私のスープジャーの容量は380ml。3時間後でも計ったら60度の温かさをキープしています。中を洗う時もきれいに洗えるので便利です。今はおしゃれになってます)お昼に具だくさんの温かいスープランチ・・・体に良さそうです。それももち麦入りだから腹持ちも良いです。具だくさんだから食べ応えもあります。このやり方で「スープの素」と「具材」を替えれば、バリエーションは無限大でしょうか。受験生のいるお家では夜食などにもお薦めです。はくばくのもち麦でしたら計量せずに1本50グラムをパッといれるだけで使えるからこちらもお薦め。こちらはロフトの売り場のお姉さんに聞いた情報です。お薦めスープジャー3選!そして以下はスープジャーと仲良く付き合えるコツを書いた記事です。良かったら読んでみて下さい。スープジャーの洗い方とメンテナンス、便利グッズを紹介した記事です。追加情報1・22017年の3月に春野菜のスープジャーレシピを展開したらここでやっている「小鍋でもち麦」を加熱するより数倍簡単な「スープジャーでもち麦を糊化」出来ることを発見。