'07〜'08冬号(2007年12月3日発売。発行:角川クロスメディア)に玄米工房あすかの記事が掲載されましたので、ご紹介します。「キッズに優しいレストラン」という特集(P.89〜98)の中で、有機&無農薬の食材使用で安心の店舗の一つとして掲載されました。同特集の中で"あすか"と共に掲載された店舗は、めだか(2号店)さん、ママンテラスさん、ばんまいさん等の馴染み?の店舗以外に、danが知らないお店がたくさんあったのでちょっとビックリ。最近、安心できる食材のみを使用しているお店が増えているんですね。ちなみに、記事で使用された料理の写真は、夜のコースより玄米ごはんとおかず3品。Vol.103京阪電車が発行しているフリーペーパー「KPRESS」で玄米工房あすかの記事が掲載されましたので、ご紹介します。〜ごはんがおいしい実りの秋〜」で、北浜駅が最寄のお店として、和田萬さんと一緒に載っています(^o^)ランチの写真をとても美しく撮って頂きました。環境にもよりますが、PCのディスプレイで見た場合、印刷物よりも発色が綺麗な気がします。手元に置いた玄米にピントをあわせ、おかずを後ろに並べて(←食べる時、こんな並べ方は普通しない)ぼかし撮りするテクニックには「なるほど、うまいなぁ」と感心しました(早速、このテクは使わせて頂こう...^^;;)KPRESS10月号は、あすかにも取り置きしていますので、自由にお取り下さい。京阪各駅もしくは沿線のショップ等に置いてありますが、京阪をご利用されない方はネットで読むこともできます。PCがあれば、縮小拡大が自在、必要な頁だけ印刷可能...と結構便利です。下記にリンクを張っておきますので、お試し下さい。玄米工房あすかの記事が掲載されましたのでご紹介します。「とらばーゆ」って女性向け就職情報誌なので(男性のdanからすると)立ち読みするにもちょっと勇気が要ります。「クロワッサン」とか「マリ・クレール」あたりだとOKなんですが(^^;;幸い、リクルートから贈呈誌として1冊送って頂けたので、じっくり?中身をチェックすることができました。面白かったのが、履歴書記入例に出てくる人物名。雑誌にちなんで"虎場(とらば)あゆ"という超ベタな名前なんですね。〜リラックスGO!GO!〜」というコーナーです(右写真は記事の抜粋。今までに何度か雑誌等であすかの店内写真が掲載されてきましたが、このアングルから撮られたのは初めて。見せ方が上手いと思います。撮影の現場に立ち会っていたichiも感心しきりでした。生年月日で6つのタイプに分けて占うそうで、ちなみにdanは「剣の人」でした。興味のある人はこちら(万象学のホームページ)でご自分のタイプを確認できます。分類カテゴリに<紹介記事>を新設しました。過去の紹介記事をまとめてご覧になりたい時にご利用下さい。2007年度版』(阪急コミュニケーションズ、2006/12/02発売)に、玄米工房あすかが掲載されましたので、ご紹介いたします。今号のテーマは、大人がリラックスできる空間。あすかが最初に紹介されていて、「さすがは、あすか!」と言いたいところですが、50音順に並んでいるだけのようです(^^;;ということで、ランチの写真(右写真。クリックで拡大)が載っているのですが、さすがはプロ!キレイに撮っていただきました。余談ですが、最近、デジカメの性能はどんどん向上してきており、一般ユーザー向けの機種でも画素数は800万〜1000万画素程度(2006年12月現在)。画素数だけ見れば、少し前のプロ用を凌駕していますが、やはり、プロが撮った写真との差は歴然としていますね。最近、dan家のカメラを買い換えたのですが(安曇野紀行は新機種で撮影しています)、使いこなす時間が無く、せっかくのマニュアルモードも殆ど休眠状態。2006年6月発行)に、玄米工房あすかの記事が掲載されましたので、ご紹介します。(右写真)の"ワタシ流ロハスの楽しみかた"という見開きページで、当店が紹介されました。最近、このような電子雑誌が増えましたが、PC上でペンによる書き込みが出来たり、付箋が貼れるなど、ユーザーインターフェイスが実際の雑誌を読む感覚にどんどん近くなっていますね。玄米工房あすかの記事だけ読みたいという方(いるかなぁ?)は下記画像でどうぞ。さんの姪御さんだそうです。テーマに「環境と暮しのセミナー」が開催され、全3回のセミナー中、ichiが最終回(11/13)の「ナチュラルキッチン(料理教室)」を担当したことは、ホームページやあすかDiary(2005/11/13)で、以前、紹介しました。カタログハウスの学校へようこそ」の冊子見本が、先日届きましたので、ご紹介します。(記事はP54〜57に掲載。左がP54、右がP56の画像。商品を購入した方に無償配布、希望者には180円で有償配布されました。日経新聞夕刊>夕悠関西>「寄り道グルメ」で当店が紹介されました(右写真。日経ネット関西版でも読むことができます(→こちら。当日、記事をご覧になった方々から早速お問い合わせのお電話を頂きました。感謝m(__)mさて、掲載翌日は土曜日。分類すればビジネス街立地になる「あすか」は、ランチタイムのお客様の数が、平日と土曜日でかなり違います。その為もあって、25日(土)のシフトは「休日ランチモード」(店主一人だけで切り盛り)でした。ichiからは「応援を頼むかもしれないので時間を空けておいてね」と頼まれていたdanですが、多分、なんとかなるだろうと思っていました(^o^)ところが、11時過ぎの段階で、新聞をご覧になったお客様が4名も来られました。この日、danにとって記念すべきホールデビューの日となりました。右写真は、エプロン姿のdan。実際、何にも出来ない木偶坊(でくのぼう)で、ほとんど突っ立っていただけ。その場に居合わせた常連様からは何と思われたやら...(^^;;(以下、ichi)営業時間中に売り切れとなる盛況で、せっかく楽しみに来られたお客様を数名お断りすることに...。お食事をして頂いたお客様にも長らくお待たせしたりと、申し訳なかったです。新聞掲載の影響で、お客様が増えるかもしれませんが、充分なおもてなしが出来るように努めたいと思います。「美味しかった」と喜んでいただけるように...。Professional。