どぶろく風甘酒を飲んでみました。いなかプラス田舎暮らしと地域おこしの日々どぶろく風甘酒を飲んでみました。2014.05.02以前作った「どぶろく風甘酒」ですが、保管したまま放置していました。飲まなきゃと思って容器から移してみると、何ともいえない良い香りが。上田さんからは「1日に1回位かき混ぜるように」と言われていたのですが、ズボラなので時々しか混ぜていませんでした。」と思って恐る恐る口をつけてみると...お、美味しい!これほどかと言うほどに米の甘みと香りが引き立っています。香りはやはり甘酒の濃厚な香りです。お酒はスッキリとしていますが、どぶろく風甘酒はとにかく全てが濃いです。(一般的にどぶろくは酸味があるそうですが、僕が作ったものは酸味を感じません。)今ではなかなか飲まれることのないどぶろくですが、昔の村祭りで振る舞われていたお酒なんかはやはりどぶろくだったでしょうね。嘉年の昔の話にもどぶろくの話はよく出てきます。これは純粋などぶろくではありませんが、どぶろくのように懐かしさとしみじみと感じる飲み物です。田舎暮らし田んぼの生き物たち。田んぼに水が張られてから、毎晩毎晩カエルの鳴き声がとても賑やかです。何db(デシベル)位あるのか一度測ってみたいくらいの音量です。雪の朝の全ての音が雪に吸収されてしまうような静かな冬の夜も趣があって良いのですが、生物の満ち満ちた存在...田舎暮らし植物ではがけ崩れを防げない昨年(2013年)、嘉年は未曾有の災害に襲われました。24時間あたり300mmを超えるという雨量で、河川の氾濫はもとより、様々な場所で土砂崩れがおきました。自分は嘉年で田舎暮らしを始めて3ヶ月になるわけですが、生まれも育ちも福岡だったので田舎暮らしというのがあまり想像できなかったので、移住する前に田舎暮らしについての情報を集めました。考えうる最大のリスクを想定するというのが定石なので、...田舎暮らし嘉年の奥様方とヤーコンの粕漬けを作るのだ。僕は週に一日、JA女性部で活動を行います。JA女性部というのは嘉年のほとんどの女性参加している組織で、「JA」っていうよりも婦人会とか加工品販売のグループとかいう方が適切なような...まぁそんなグループです。直売所「か...田舎暮らし120kgの猪の解体をお手伝いしました。福岡の実家に帰省していたのですが、三が日も過ぎたので嘉年に戻ってきました。嘉年に戻ってきて思ったのは、「やっぱり自分の家(嘉年の)は落ち着くな...」ということで、引っ越して2ヶ月ほどしか経過していないにも関わらず「ここが自分の家」とい...田舎暮らし嘉年に雪が降った日。(あとうかね)に雪が降りました。実は11月19日にも少しだけ積もっていたのですが、今日は本格的な雪です。起きた時、窓の外が明るくやけに静かだと思ったら、雪が積もっていました。屋根から落ちる...スポンサーリンク地域おこし協力隊として半年が過ぎました。コメ作りをする事になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。菜の花とアンチョビのパスタ天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その3〜天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その2〜雨の夜道にタヌキがいる理由。天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。菜の花とアンチョビのパスタ天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その3〜天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その2〜雨の夜道にタヌキがいる理由。天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その1〜タイトルとURLをコピーしました。