キッチンフォローする料理より音楽が好き。(金)コンデンスミルクをゆでるとキャラメルソースになるということで作った。ゆでてるとき水から出ないようにするんですけどそれをみたとき使用済み核燃料プールを思い出して具合悪くなった。冷めないので湯たんぽにして眠った。一石二鳥ではないか・・・・あけるまでのドキドキとあけたときの感動。底の方はプルっとしてた次の日コレを使ってケーキを作った。(土)計画停電の影響でヨーグルトが作れなくて品薄って話だったんで、クリームチーズを牛乳で薄めてレモンいれてヨーグルト風にして食った。フルーツいれればたべれなくもないかなきのうはのみすぎてはいた全く食べ物と料理人への冒涜だ。今いろんなマヨネーズこさえてにんじん食ってるステーキソース混ぜたヤツがいちばんうまい。近くで起こらないとわからない。(木)焼肉の存在意義について。焼肉屋などというものはなぜ存在するんだろうか!この世で一番キライな飲食店のジャンルである。他にも串揚げ屋・ホルモン屋など、客に調理させる飲食店はにくいほどきらいである。これらが存在しているせいで食事の時間が半分地獄のようになる可能性が生まれるのだ。肉が好きな人がいるのはしょうがない。それは自分がチーズすきなのと同じことだから。(火)チョコ菓子作るときはカカオ濃度75%に設定している。ブラウニーをつくった。レシピどおりにやったらくるみが真っ黒こげニガーになった。ローストしないやつ入れて作った。結果的に超うまいって言ってもらえたからいいや。ん?とおもうくらい甘くないブラウニーである。自分好みで作成しちゃうんだな。アーモンドのチョコ、即答でうまっていってもらった。(水)通告に気づきレシピを消し、権力に屈した自分だったが別なヤツをまた書いた。嫌な思いをした人がいたからそのような結果に至ったのだろうと思えば反省も出来るが、自分で見やすいようにと工夫した点まで直すよう指摘されたのは疑問だ。食事は楽しまなくてはならないものであり、ほんわかいい気分で、もしくはそうなるために、レシピを見に来る人が大多数なのだ。料理とは常にポジティブなものでなければならない。(木)片栗粉入りのスノーボールクッキーを作ったら、とても油ギッシュな生地になった。出来上がって食べてみたら、何度試食しても揚げ衣の味しかしなかった。さくほろどころかガリねちょだった。Reservedもっと追加するには?。