「エルバダナカヒガシ」と「虎峰」がとても良かったので、同系列のこちらにも行ってみたいと思っていました。「エルバダナカヒガシ」にも一緒に行った友人と。西麻布のビストロ通り(ってもう言わない?)のビルの地下一階。看板が無いので通り過ぎてしまうかもしれません。入店して目に飛び込んでくるのが、大きなコの字型のオープンカウンター。スタイリッシュ&スノッブ(ものすごく褒めてる)な雰囲気に、ニマニマしてしまいました。おまかせコースのみで、ミネラルウォーターのペアリング付きで13,000円。黒トリュフブイヤベース(お魚をアイナメ、アカハタ、真鯛から選べました。)残ったお出汁でパスタを作ってくれます。パスタも選べまして、私はウイキョウを練り込んだパスタに。ラクレットチーズフォアグラ※写真撮り忘れピクルス岩手県産フィレ牛テールスープのリゾットこちらは追加の生雲丹のペペロンチーノリコッタチーズと生クリーム入りの雪見だいふくソフトクリームAMAROというリキュールをかけてくれます。美味しかったのは、ラビオリ、ウズラの卵、オニオングラタンかなぁ。美味しいものをたくさん食べられるのが良いですね。事前にメニューを見ていないので、次に何が出てくるか分からないワクワク感。この感覚は、お鮨に近いなと思いました。