食体験」を開催いたしました。時間と共に表情を変える七尾湾と能登島の景色。七尾の良さを改めて感じることが出来ました。日常生活にはない新鮮な体験でした。三味線レッスンでは、少しの体験時間なのに曲の一節が聞こえてくる程。藤本流師範の秀津京先生に教わる皆さん、熱心に黙々と三味線と向き合っていました。田尻さんが淹れた棒茶を飲みながら、秀津京先生の三味線を鑑賞した時間は、とても穏やかで心地のよい空間になりました。河はし」河橋さんのばらちらし。間近で職人技を見ながら、手間暇かけられた能登の食材の調理方法など美味しさの理由を伺い、盛付を体験。具材をのせる順番や位置、色どり。どなたもそれぞれに個性があり美しい仕上がりになりました。