夏の体調不良から脱出したように思います。0今月から始まった松浦史料博物館の企画。お茶室・閑雲亭にて、松浦家に伝わる百菓之図復元菓子を頂くことが出来ます。今月は、栗摘羹(くりつまみかん)。松浦史料博物館のお茶室は、海を間にはさみ、対岸には平戸城を望む開放的なお茶室ですから、まさしくお茶室日和。久しぶりにお茶室に座り、待つことしばし。お抹茶とお菓子が運ばれてきまして。お作法は、気にしなくても大丈夫。言うならば、平戸のお茶のお作法は、お茶碗を回す必要はなく。お茶をまず1口頂いて、それからお菓子を頂きます。その方が、お菓子の美味しさが、より感じられる、というのが平戸のお茶の考え方。合理的、でしょう?お菓子は、平戸蔦屋製。栗の風味豊かな、大変美味しいお菓子でした。3日前に予約をしなければなりませんが、とてもよい企画。和菓子ファンには、ぜったいお勧め、です。金曜日には、鎮信流のお点前も拝見出来るようになっています。来月は、種が島という菊の形をしたお菓子の予定。35代熈(ひろむ)が、百種類の菓子作りを平戸城下の菓子舗に命じ1845年に百菓を極彩色で描き、菓子名と製法を記した書物が「百菓之図」。このような歴史が残る平戸にいることが嬉しい、とてもよい気分のひとときでもありました。Reserved.▲このページの先頭へ。