スープを、適当な配合で入れても毎回似たような味になって、今日はいつもよりマズイなって日がなくて、安定してるので。火の通し加減がちょうど良い。[通報]唐揚げとシュウマイ!めっちゃ簡単なのに、見映えも良いし持ち寄りにも使える。揚げるとなんでも美味しいから。[通報]>>36・おろし生姜・おろしニンニク・酒・顆粒中華だし・ラー油・砂糖(ほんの少し)ジップロックでモミモミしてしばらく漬けたあとに片栗粉付けて揚げています。レシピ的には普通のハンバーグと変わらないと思う。先にパン粉を牛乳でふやかしておいて、そこにすべての材料を投入しよく捏ねる食べやすい大きさに形を作ったら、よく空気抜きをする(20回くらいキャッチボールしてる)油を熱したフライパンに並べて中火で3分くらい焼いたら、返して少し焼いたらお酒かお水を適量(50ccくらい)振り入れて蓋をして少し弱めの中火で5分蒸し焼きにする。[通報]家族に評判良いのは揚げ物かな。惣菜より出来立ては美味しいからねw片付けに手間がかかるので特別感を演出してるのもある。[通報]料理全般全て得意です。取り柄がそれしかない。[通報]牛すじだいこんお味噌汁(お出汁も取るよ)は子どもの友だちもみんな美味しいと言ってくれます。