最新情報ほっきご飯の作り方です(^^)使用する珍味はこちら↓ほっき貝味耳こんにちは、大丸水産の三浦です。本日は弊社珍味を使った調理方法紹介致します(^^)まず用意する材料はほっき味耳70gもしくはほっきの花63gを1袋と油揚げ大を2分の1枚ほど。それと当然お米ですね(^^;こちらは3合ほど用意しましょう。調味料はみりん大さじ1.5、薄口しょうゆ大さじ1.5、塩小2分の1強、だし汁はほっき味耳を戻した時の戻し汁とだし汁を合わせて675mlほどです。作り方は1ほっき味耳を水又はぬるま湯に浸し20~30分おく2身と汁を分ける(戻し汁は後で使いますので捨てないでください←ここ重要!)※身が大きい物もありますので、食べやすい大きさに切っておくといいでしょう。PMホッキの戻し汁とだし汁の割合がわかりません。だし汁の作り方教えてください。AMお問い合わせありがとうございます。大体の目安となりますが、戻し汁200ml~250mlぐらいでだし汁と合計して675mlぐらいとなります。併せてご利用していただけると幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。