[↑(左から)コオロギ(小)、コオロギ(大)、バッタ(イナゴ?)、ケラ]では実食。コオロギ(小)とても香ばしく食べやすい。苦みや青臭さも無く、4種では最も癖が少ない。コオロギ(大)少し生臭さがあるが、味が濃く美味。顔に生気があるので目を合わせないように。(イナゴの類?)比較的大きく、食べ応えがある。草原の風味の後に、そこはかとないエビ感がある。こちらも生気のある顔をしている。脚が特に香ばしく、美味。ケラ小さい見た目に反してクセが強い。生臭さというか野性味が強く、食べやすいとは言い難い。美味しいものではない。ボイル→乾燥→塩という素材の生きた調理法のものをそのまま食したためクセが気になった部分があった。クセのある食材なんて珍しくもなんともない。料理という武器を持つ人間にかかればきっとすぐに誰もが美味しくいただける食べ方が見つかることだろうと思う。料理研究家の方々に期待せざるを得ない。オススメの昆虫料理があれば是非とも筆者までご一報を。明日か明後日かには同時に購入したもう一方の食用昆虫のレビュー記事も書こうと思うので、閲覧「虫」意でよろしくお願いします。引き続き今日のテーマも「昆虫食」についてである。昆虫...2016-04-03樹上を跳ねる虫Treehopperとはツノゼミの英名である。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!VesPaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。