四ツ谷で和食をお探しなら、口コミで評判の和食と和酒おがたのブログをご覧ください電話又はメールにてお問い合わせ下さい。最近の食材情報〜白子が良くなって来ました。定番の白子ポン酢、焼き白子でどうぞ!そろそろ鍋も始めようかと思います。去年もやりました、鱈と白子の味噌仕立ての小鍋、ご要望の多かったきりたんぽ鍋も小鍋でご提供します。秋田直送、根っこつきのセリ、絶賛提供中です。煮浸し美味しいですが、サラダで山盛りをワシャワシャ食べるのもいいですよ牡蠣も少しずつ良くなって来ました。これまた秋田直送の肉厚なしいたけと一緒にバター炒めで!好評でした天然ナメコは終了〜二週間ほどの儚さでした。今年はきのこ全般だめでしたね。これからは鰤がさらに脂乗ってくるのと、香箱かにもめんどくさいすけど泣やります。フグは思ったより食いつき良くないので考え中、、ポン酢も仕込まなくては。来週のイベント用に、とりあえず牛もつ5キロと、鶏手羽元100本発注しました。一覧に戻るFacebookホームHomeコンセプトConceptお料理Foodお飲み物DrinkギャラリーGALLERYブログBlog店舗情報Infomation電話又はメールにてお問い合わせ下さい。四谷荒木町にお越しの際はぜひ一度お越し下さいませ。毎日丁寧に引く、出汁の旨みをベースとした「和食」と、日本酒、日本ワインを中心とした「和酒」のお店です。10席の小さなお店ですが、その分お客様との距離も近く、アットホームな、居心地の良い空間を作っていけたらと思っております。お昼の時間のお子様連れ、貸切りのご予約なども対応致します。