時短なのにしっかり食べられる一品です。大根とにんじんは2cmの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れる。1を600Wのレンジで3分程加熱する。長ねぎは小口に切っておく。鶏ささみは筋を取り除き、5cmの幅にスライスする。4にAを加えて揉み込む。ペーパータオルで5の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。鍋にサラダ油を熱して、長ねぎを入れて弱火で炒める。7がしんなりしたら、B、2を加えて大根が柔らかくなるまで中火で煮る。6を入れて、火を通す。9を器に盛りつけ、茹でた絹さやを乗せて、完成。ワンポイントアドバイス鶏ささみに片栗粉をまぶしてとろみをつけましょう。