使わずに野菜が育つお手伝いをしています。そんな日々の畑仕事などを綴ります。|昨日の午後から降りだした雪は今朝方まで降ったのでしょうか?朝起きるとキレイな雪景色が広がっていました。これは畑に行く途中の北上川の写真です。雪でも畑仕事があるの?という声も聞こえてきそうですが、そうあるんです。宅配のお客様用の野菜の収穫が少しですが、あるのです。そんな中,雪をよけながらキャベツとブロッコリーを収穫してきました。当然ながらどちらも雪をかぶってしまっていて見えない状態でしたので、宝探しのような感じでしたよ(笑)その他、自宅近くの畑に収穫後に埋めて保存してある大根やカブなども取ってきて水洗いです。ここ最近はこんな感じで収穫や『旬の野菜セット』の発送、あとはハウスの中での大豆と小麦の脱穀作業をしています。野菜の種類もだんだん少なくなってきて、セットも貯蔵してあるものが主になってきます。これは脱穀し終えた『秘伝豆』と脱穀中の『南部小麦』です。秘伝豆は、この後選別して来年用の種をとったら、あとは自家用でいただきます。豆の選別も結構時間がかかって大変ですが、欠かせない作業です。昔は子どもや年寄りの冬の仕事だったようです。秘伝豆は枝豆もとても美味しいのですが、大豆としても美味しく利用できます。ウチでは大豆を煮たあと醤油味の調味液にひたしたものや、きな粉にしていただきます。きな粉は自家製のヨーグルト(ずいぶん前に流行ったカスピ海ヨーグルトの種らしいです。)に混ぜて食べたり、年末に餅をついたときにからめて食べたりします。SORA心と身体に美味しい野菜を求めて!自然木材のチップや籾殻を土壌改良の為に使用した『たんじゅん農法』での野菜作りです。理想の野菜に一歩づつ近づく喜びを感じながら、畑に向かう毎日です。SORAの『旬の野菜セット』販売中です。個人さま、販売店さま、飲食店さまなど各種対応致します。メールにてお気軽にお問い合わせ下さいませ。(11/08)穴掘り。(06/21)二子芋の植え付け。(11/21)SORA:穴掘り。(09/05)スーパーハッチ:穴掘り。(11/26)まっとめBLOG速報:まとめ【穴掘り。(5)FC2カウンターお問い合わせはこちらからお願いします。