各国の魅力あふれる和洋中Cuisineを。フランス料理、中国料理それぞれの専属シェフが互いのおいしさを引き出しながらハーモニーとなって響きあうコースをお届けいたします。お招きする多彩なゲストのみなさまに喜んでいただける彩り豊かなウエディングメニューです。食べる人に合わせて積極的にアレンジを加えています。何日もかけて熟成されたソースや見た目の華やかさも大切なポイント。ホテルらしい品格を感じるお料理です。厳選された旬の食材が季節を感じさせる日本料理。見た目のおめでたさにもこだわりました。お寿司やお造りなど随所に職人の技や感性が活きています。目の前に運ばれてくると食欲をそそる中国料理は広東料理をベースとしたヌーベルシノワです。最高級食材を新感覚で調理しました。日本料理、フランス料理、中国料理よりお好きなお料理をオーダーし当日はご自分が選んだお料理をお楽しみいただける「ゲストオーダーメニュー」。おふたりの幸福を甘いカタチに専属パティシエによるウエディングケーキやスイーツ、デザートブッフェはいつも人気の的。おふたりのご希望通りに創りあげます。心からおもてなしをする大切な要。洗練されたアイディアと卓越した技が光るお料理をひとつひとつ心を込めて創り上げています。〈プロフィール〉1958年生まれ。成田・オルベリ(モルディブ)・浅草・伊良湖と、ビューホテルチェーン各所の料理長・総料理長を歴任。2015年3月より秋田ビューホテルの総料理長を務める。「すべてのお客様に楽しんでいただける”食”づくり」。