東京都内の、名の知れた和菓子店3店舗のどら焼きを、4~5時間ぐらいかけて一緒に遠足気分でめぐりながら、食べ歩きを楽しみませんか。京菓子をささえる気持ち。地産地製の「ふじ幸」。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。小豆をつかった、小豆づくし料理のランチ会のご案内です。小豆をつかった健康ランチ、一緒に食べませんか。ゆで小豆をもっと料理に活かしていただくアイデアをお持ち帰りいただけます。小豆には、日本の伝統と、健康の、両方が詰まっている。この2つのストーリーを、いかに語りつくすかが、今後、日本も含めた世界中で、美味しい小豆を食べたいと願う消費者を増やすための鍵になるということを強く感じさせてくれた会でした。美香2019年12月2日アレンジどら焼きを作ってみませんか?開催報告です。分イベント代表ブログ5/27の鎌倉での小豆イベント、詳細決まってきました!https://www.azuki.tokyo/archives/2718.html10時半からスタートする「健康あんぱんづくりワークショップ」は、こんな風に進む予定です。100%使用のホシノ天然酵母のパンレシピって、あまり見かけないですよね。そもそも、全粒粉100%のパンって、健康によさそうだけど、もそもそした食感のパンという印象がありました。ところが、講師をお引き受けいただいた、山田太郎さんに試作品をつくっていただいたら、しっとり、おいしいーい。健康にいいパンが、口にこびないおいしさです。口にこびないけど、どんどん口にとびこんでゆく美味しさです。わが家の子供も、全粒粉パンを「いらない」といって見向きもしないのですが、山田太郎さんにいただいたあんぱんは、おやつのおかわりを要求して、家族の分までたべてしまうぐらい、おいしかったようです。そんな、健康パンを自宅でつくるのは、難しそうにおもいますよねー。自宅で再現ができるように、重量で素材を決めるレシピではなく、割合で素材をきめる、ロジカルパンづくりの手法があることを、今回お伝えできます。おいしい健康あんぱん、一緒にわいわいつくって、まなびましょー。<講師紹介>山田太郎さん以前、パン職人さんでいらして、有名ベーカリーで店長代理で製パンの責任者を勤めておられたこともあり。プロ向けのホシノ天然酵母の講習会にも参加されていたこともあって、ロジカルパンづくりの手法で、粉のおいしさの引き出し方をご存じです。少人数で運営いたします。事前決済にご協力をおねがいいたします。・大人お一人様のご参加は、コチラのURL↓からお申し込みください。お二人様まで可)のご参加は、コチラのURL↓からお申し込みくだい。https://paymo.life/shops/sQ49olEU4l/vOa4PTmIGuいずれも、決済完了メールがとどいた時点で、ご参加お申し込み完了となります。5/27の鎌倉での小豆イベントのなかで行うワークショップ「超健康あんぱんづくり」の試作。全粒粉100%をつかって、天然酵母でふくらませるパン生地って、こんなにおいしかったっけと、試作品が口にとびこんでゆきます。本格的な内容のパン教室です。美香むくみやだるさで仕事も子育ても苦しかったとき、小豆玄米ごはんや、オリジナルの小豆シリアルを毎日食べることで、調子をとりもどす経験をする。美容業界で働いていており、内面から輝く美容には、毎日の食も大切と実感していたことから、小豆のよさを世界の女性に伝える大使としてAzuki.tokyoの活動を始める。試食兼、小豆づくしのランチしながら、健康食品づくり企画に参加しませんか。