様々なものの歴史や由来、また言葉の意味などなぜそうなったのか?ということを探っていくサイトです。8月8月18日は米の日です。8月8日を米の日とするところや毎月8日を米の日とするところもありますが、おそらく8月18日が一番しっくり来ると思います。その由来は、米という漢字を分解すると「八十八」になることから来ています。米をよく見ると、「十」の上と下にそれぞれ八がありますよね。これは数え年八十八歳を祝う「米寿」でも同じことが言えます。お米を作るのに八十八の作業が必要、と言われていることからもこの8月18日がお米の日となったと言われております。日本人にとってお米というのはほぼ毎日食べている人というのがほとんどでしょうから、今更お米の記念日というのもあまりピンと来ないでしょう。当たり前のように私達の生活に根付いているお米がいつどのようにして始まったのか?その歴史や起源を考えるのも良いかもしれません。お米の歴史お米の歴史は相当に古く、日本に伝来したのはおそらく縄文時代の後期でアジアから朝鮮半島経由で北九州地方に入ってきました。後期に稲作が始まったものと思われます。2500年前になると水田での米作りが主流になり(それまでは畑でお米を育てていた)それが弥生時代へと移り変わるきっかけになった、というのが現在の定説のようです。これも、現在存在する資料による予測なのでもっと古い時代から米作りを行っていた可能性すらあります。弥生時代になると、水田稲作の技術は日本列島各地へと急速に広がっていきます。見つかっており、この時代にはすでに日本全国に広がっていったと言えるでしょう。お米の稲作技術が全国に広まったことで弥生時代になった、と少し述べましたがお米はそれほど革命的なものだったのです。獲物を求めてあちこち移住するという暮らしです。それがお米を作るようになると定住して作物を育てるようになりますからより効率的に作業が出来るようにコミュニティを形成していきます。このようにコミュニティを形成するようになると、段々と貧富の格差が生まれていくことにもなりました。弥生時代には基本的には身分の差はなくどの人間も等しく焼き米を食べていました。奈良時代になると貴族が生まれ、貴族がお米を主食とし庶民は雑穀を食べるというお米格差が生まれることになります。お米の精錬技術もなく、白米が食べられるようになったのは江戸時代に入ってからと言われています。江戸時代後期になると江戸の庶民も白米を食べられるようになります。これは江戸という都市部に住む庶民のみの話で、全国的に見るとまだまだ白米が庶民に浸透しているとはいえませんでした。逆に、江戸の庶民が白米ばかり食べるのでビタミンB1が不足して脚気になるという事態が起きていたくらいです。このため、脚気は江戸患いなんて呼ばれていたんだとか。一般庶民へと白米が広まるのは明治時代に入り品種改良が進められてからになります。して紆余曲折を経て私達の食卓に並ぶようになったのがお米です。お米の日、改めてお米を見つめなおす日にしたいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。歴史・由来・意味の雑学.。