11:10:40寒くてもなかなか雪の降らない大阪ですが、どうやら東京出張の間に初雪だったようですね。大阪駅からの帰り道、早朝の車の上には雪の名残がうっすらと。これも朝日が昇って溶け出すまでの一瞬の雪化粧。道端には梅の花もしっかり咲いていました。今朝も澄んだ青い空が広がっています。10:59:00木曜日は六甲山上のホテルの料理教室に出かけました。そこここに雪がつもり、風に飛ばされて空に舞っていました。コースのランチの試食が終わり、コーヒーのミニ講座。この日のために用意させていただいた特製のブレンドを、デザートに焼き菓子のプティフールまで添えていただいて、一緒に楽しんでいただきました。お世話になったホテルの皆様、そして受講生の皆様、ありがとうございました。07:43:09ぽえむオーナーのお母さんが作ってくださった立派な恵方巻きにいわしです。今年は西南西を向いてカブッと昨夜やりました。今朝は暦の上では立春。身も心も改めて引き締まった(寒くて!?)想いです。00:03:38大阪であんみつといえば。元祖はミツヤさんですね。今日は営業途中の梅田の地下街にてつい立ち寄ってしまいました。餡子の甘さは意外に控えめ。実は戦前は六甲の氷を切り出して販売する氷商。そこで築いた商売の関係先から戦時下に小豆や砂糖といったぜいたく品を仕入れることができ、何か人の喜ぶものを作ろうとたどり着いたのが、<あんみつ>だったのだそうです。戦後は甘味処を経営しながら、アイスクリンも盛んに作った時期があったとか。今もお店のケーキはすべて自社製とのことですが、時代は変わって<カフェ>になっても日本茶とあんみつが出てくる、、和の世界の息の長さ。あんみつで世界に進出するのも悪くないんじゃないかなあ。勝手に思ってみたりします。|カフェぽえむ一杯の珈琲からはじまる、くつろぎのひと時。あみさんのフリーライブを開催します。御礼、横丁フェスティバルは盛況のうちに。慎二2007年4月に公開された嵐主演の映画《黄色い涙》の原作漫画をご紹介します。この本にはぽえむの先代が登場しています。アマゾンで購入できます。詳しくは↓クリックアメリカンコーヒーとは(Wiki)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。