絵画館のあたりも懐かしく思い出します。夜のライトの照り返しで、普段の道端がどこか艶っぽく。コートが似合う季節になりました。この並木も本日6日からは日本最大のイルミネーションで彩られるはずです。コーヒーの話になりますが、、2つの新顔のコーヒー入荷しています。メキシコ、コロンビア、ブラジル、メキシコ・クリスマスに向けて、お酒やフルーツの入ったスウィーツも様々に楽しむ季節です。ドライフルーツとナッツをたっぷりたっぷり織り込んで焼き上げるシュトーレンもすっかりこの時期の定番となってきました。キャラメルのような香ばしさや甘みの中に、ほのかに軽やかな酸味が感じられ、スウィーツとコーヒーの味覚を不思議と重ね合わせてくれるブレンドです。クリスマスまであとわずかの限定販売中。原産国エルサルバドル中米の山岳地帯で育った香りよく明るいオレンジのような酸味が特色のコーヒー。その爽やかな酸味を楽しんで頂くために、浅煎りで仕上げています。大阪は京町堀のお店レ・グーテの澤井シェフによるパドヴァという逸品があるのですが、このスウィーツはマラスキーノ酒を利かせたラズベリーのソースをピスタチオとスポンジマスカルポーネのムースとで包んだもの、、これとこちらのモンテシオン農園の飲み合わせは、実際大変美味しく。心地よい酸味の競演といったところでしょうか。契約分の原料終了まで年明けにかけての限定販売です。コーヒーも食後に楽しんで頂きました♪新ものの吹田クワイの炊き込みご飯も。07:40:31去る11月30日は、芦屋のパン教室おうちぱんの4周年イベントに参加してきました。神戸市東灘区のW・I・S・Hさんという素敵なインテリアのショールームで、土佐和紙のコーヒーのテイスティングと包むアーティストの古家亜弥子さんのラッピング教室、そして主宰者のうえださんと2名のシェフも参加してのランチパーティー。盛りだくさんの内容でしたが、あっという間の4時間でした。そこで古家さんにお願いしていたコーヒー染め和紙の楽しいアイディアもご披露いただき、感謝感激です!和紙を4つに折りたたんで切り抜きをして作ったオーナメントをプレゼントのリボンと共に。和紙がとてもよく香りを吸う性質を利用したヒノキの香り袋。これとても気に入りました。3枚重ねて紐を通して作った花の飾り。真ん中に珈琲の出し殻を入れて匂い取りにしておいてみるのもいいですね。07:40:26去る11月23日には小馬崎達也さんのギターライブ&珈琲教室のイベントに、たくさんのお客様や応援団のご協力を頂きありがとうございました。桐のギターの音色と共に土佐和紙ドリップもたっぷり楽しんで頂きましたが、小馬崎さんのご両親がはるばる富山からお土産満載で駆け付けてくださり、打ち上げまでみなさんと♪ほんとうに温かいお気持ちありがとうございました。小馬崎さんのCD月到天心は真空管アンプでレコーディングされた柔らかく熟成した!?音色がたくさん詰まっています。|カフェぽえむ一杯の珈琲からはじまる、くつろぎのひと時。あみさんのフリーライブを開催します。御礼、横丁フェスティバルは盛況のうちに。慎二2007年4月に公開された嵐主演の映画《黄色い涙》の原作漫画をご紹介します。この本にはぽえむの先代が登場しています。アマゾンで購入できます。詳しくは↓クリックアメリカンコーヒーとは(Wiki)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。