パセリさわやかな香(かお)りと彩(いろど)りで世界(せかい)で愛(あい)されているハーブ最(もっと)もポピュラーなハーブの一(ひと)つで、世界中(せかいじゅう)の多(おお)くの地域(ちいき)で料理(りょうり)に添(そ)える飾(かざ)りや彩(いろど)りとして利用(りよう)されています。葉(は)が縮(ちぢ)れたカールリーフと葉(は)が平(たい)らなフラットリーフがあり、平(たい)らな種類(しゅるい)の代表(だいひょう)が「イタリアンパセリ」です。卵料理(たまごりょうり)、サラダ、ドレッシング、スープ、ソースなどおすすめメニューはこちら。