土佐といえば「かつおのタタキ」。藁で焼いたかつおの香ばしさを急速冷凍で閉じ込めました。脂の乗ったものだけを使用しているので、冷凍でも納得の味わいです。土佐の新鮮な藁焼きかつおタタキを、ぜひ一度ご賞味あれ。土佐といえば「かつおのタタキ」。藁で焼いたかつおの香ばしさを急速冷凍で閉じ込めました。脂の乗ったものだけを使用しているので、冷凍でも納得の味わいです。土佐の新鮮な藁焼きかつおタタキを、ぜひ一度ご賞味あれ。カツオ・マグロツイート吉永鰹節店をご紹介!かつお発祥の地で約80年にわたり、伝統を守るべく製品を作り続けてきました。お客様に安心して召し上がっていただける商品を今後も作っていきたいと思います。職人が一匹ずつ手作業でさばいています。原料となる鰹にこだわって製造しており、添加物等を一切使用せずに商品を作る様に心がけています。古くから鰹のたたき造りは、藁焼きが一番とされてきました。藁焼きで仕上げることにより瞬時に香ばしく焼き上がり、藁の香りが鰹の味を一層美味しく引き立てます。土佐市宇佐でつくっています!宇佐町は太平洋に面した港町で、古くから鰹漁で栄えてきました。その名残で今も宇佐町では鰹製品の加工業が盛んです。鰹だけでなく近年うるめいわしの一本釣り漁法も取り入れられているなど、宇佐町では新鮮な海の恵みを食すことができます。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。