時々チーズとワイン牡蠣の季節に作る我が家の定番です。半日寝かせますが、実際の調理時間は15~20分程度です。食べる時にレモンを絞っても美味です。冷蔵庫で1週間程保存出来ます。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!オリーブオイルが熱いまま牡蠣を合わせると身が縮んで固くなることがあるので、保存容器には人肌位まで冷めてから入れて下さい。ハーブやスパイスは、レシピ以外でもお好みのものを使って下さい。牡蠣は塩と片栗粉をふって優しく揉み、2~3度水を換えて丁寧に洗う。ペーパータオルの間に挟んで、水気を取る。樹脂加工のフライパンに1の牡蠣を並べ、中火で牡蠣の水分がほとんど飛ぶまでいりつける。小鍋にオリーブオイルの半量、たたき潰したにんにく、種を除いた鷹の爪、Aを合わせて火に掛け、煮立ったら弱火で3〜5分煮る。密閉容器に2、3と残りのオリーブオイルを入れ、冷蔵庫で半日以上置く。食べる時に塩(分量外)を少々ふる。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。29冷めてもカリッカリ。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。