週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。伊勢うどん定期的に食べたくなる伊勢うどん。いうのも、私は伊勢の出身なもんだから。土曜日、まだ当時は半ドン(若い人には分からんかも)で、学校から帰ると、伊勢うどんなんてことがよくあった。土日のお昼の1/3くらいは、これだったかもしれないくらい。そもそも、伊勢では「伊勢うどん」なんていわず、「うどん」といえばこの「伊勢うどん」のこと。うどん屋さんに入って、「おばちゃ~ん、うどんちょうだ~い」というと、普通に「伊勢うどん」が出てきたものだ。出汁をはったうどんは、月見とか頼まないと食べられなかった。最近では、少しは世間に認知されるようになったけれど、伊勢地方以外で食べるのはまだまだ難しくて、よく購入するのが、有楽町にある「むらからまちから館」。ときどき売りきれていることもあるけれど、行けばあるという安心感はほんとにありがたい。おみやげ用のもの(伊勢で作ってもないし)だから、保存料などが入っていて、昔食べていたものとは少し違うのだけど、それでも十分だ。うどんを茹でて、たれをかけて、ネギをのっけて。好みで七味をふりかけて、全体をよくかき混ぜて食べる。黒くて辛そうに見えるんだけど、出汁が香って、うどんの柔らかさも手伝って、少し甘く、そしてやさしい。インスタントラーメンより安くてね。私の子供のころは、スーパーで特売だと3袋100円なんて値段で売ってたから、必ずといっていいほど冷蔵庫に入っていたものだ。ソウルフードだといっても過言ではないのだ。数年前は、銀座でも食べられるお店があったのだけれど、なかなか気軽に食べられないんだよね。どっかで出してくれないかなぁ。»コメントこんにちは。伊勢うどんはまだ食べたことがないのですがたれで食べるんですね。私の子供の頃はうどん(ひもかわ)は家で食べるものでそばは外で食べるものでした。花柳界出のお客様に「そばはこうして食べるんだよ」と粋な箸の操り方を教わったのですがいまだにマスターしきれていません。00:26>ミケさんたまり醤油ベースのタレをかけて食べるんです。地域文化の影響を受けやすいですね。09:29>ちはやまことさんこれがね~、全然コシがないんです(笑)やわらかくて。何に食感に似てるかなぁ。讃岐などコシのあるうどんで育ったようなうどんはコシ命な方には、全く受け入れられません(涙)↑これを念頭において、ぜひ、お召し上がりください。おいしいと思うんだよなぁー。09:32>Gingerさん知ってるのー?!食べてるのー?!私も行きたいっ!記事、楽しみにしてまーす。19:32伊勢えびじゃなかった伊勢うどん。宿題のまんまなんだよね。むのむさんから教えてもらった情報は大切にとってあるから。01:22>つきじろうさん残念でしたぁ~。いうか、伊勢うどんをご存知でなかったんですね?それはいけません(笑)ぜひ、食べていただかなくてはっ。09:46こんにちわ。私は伊勢で生まれ育った人間なので、子供の頃はやっぱり半ドンの日(特に土曜日)は新喜劇を見ながら、伊勢うどんを食べてました。最近はやっと認知されつつありますが、いまだに「これってお湯入れるの忘れたんだよねぇ?」とか「茹で過ぎたんだよねぇ?」などと言われます。14:19>Tハシさんコメント、ありがとうございます。伊勢うどんで新喜劇!そうそう♪おんなじですよ。同じような幼少時期を過ごしたんですね。すごく親近感が沸きます(^^)あのコシのなさ、独特のタレが、そうさせますよね。コシのあるうどんが流行ってからは特に...あれがいいのに。地道に賛同してくださる方を増やすたいと思っています。12:57伊勢うどん、食べたいです〜!主人は仕事で伊勢に行った時に食べてきたけどあたしは全然食べていないし。東京でなかなか伊勢うどんを出しているお店ないですよねぇ。13:15>ヒロキエさんうわぁ~、ごめんなさい。第一陸の孤島だし(^^;気長ーにお待ちしております。いろんな伊勢うどんを楽しんでいただきたいです。13:58>TKKさんコメント、ありがとうございます。渋谷東急の成城岩井でも販売しているのですね。名古屋に住んでいるときでさえ、なかなか販売しているところは少なかったです。それを考えると、伊勢うどんの需要も増えたのかと、ちょっとうれしく思います。22:45>まゆみさん現地で食べたほうがおいしいと思うけど、お土産用のでも、十分らしさはお分かり頂けるかと。22:47はじめまして伊勢うどんは市内のうどん店の8割は食べたと自負する慎と申します。伊勢うどんは味が店によって違うので平均的でおいしい味をという事なら通販にして山口製麺やみなみ製麺のうどん玉に伊勢うどんたれはマルキミエマンがお勧めですよ。東京では武蔵新田のカフェシュガーさんがメニューを出してくれています。系列で伊勢門などの高級料理店があり、そこも出してくれるとか。中野の志摩というお店も出してくれますがうどん玉は普通のうどんでした。他にも未確認ながらあるようですね。東京に行くときは行ってみようと考えています。伊勢うどんチェーン店ができたら面白いと思うのですがねえ。12:59>慎さんはじめまして。情報ありがとうございます。それにしても、8割は召し上がったってすごいですね。私は子供の頃だったので、限られた店ばかりです。若竹とか、松月とか、うどんのやまぐちとか。いうわけで、山口派なので、山口製麺の通販はときどき利用させて頂いてます。マルキは定番ですよね。カフェシュガーや志摩は、伊勢うどんがある店として有名ですよね。志摩は近いので行ってみようと思っていたのですが、普通のうどんなんですね、残念です。伊勢うどんメジャー化を目差したいですね。[綺麗で美味しく、健康に]ある日生協のカタログで伊勢うどんを見つけ、以前、伊勢神宮の近くで並んで食べたのを懐かしく思い、そして、のむのむさんも思い出し、注文しました。休日のお昼は、麺かチャーハンなど簡単にできるものにしてます。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。