上からハーブを!まわりにはペリグーソースをかけて。入荷状況により終了時期が決まりますので、お問い合わせ下さい。-----------------------------------------------------コースに合わせましたペアリングコースもございます。10%・消費税を頂戴いたします。入荷状況により、内容が変わる場合がございます。今週は曇り空が続きそうです。入荷状況により終了時期が決まりますので、お問い合わせ下さい。-----------------------------------------------------コースに合わせましたペアリングコースもございます。10%・消費税を頂戴いたします。入荷状況により、内容が変わる場合がございます。12500円(税・サ別)ご予約の際は「シストロンのコース」とお伝えください。ご来店いただいてからのご注文も承ります。食材の入荷状況に応じて内容が変更となる場合もございます。|2017年05月12日16年ぶりに輸入再開!シストロン!こんにちは。夏のような陽気ですね!さて、FacebookやInstagramではお先にお知らせしていますが16年ぶりに輸入再開したというシストロン!ご用意しております!プロヴァンス地方のシストロンで育った希少な仔羊。肉質が柔らかく程好い脂。次いつ入荷するか分からないというシストロン。新潟名産のカキノモトを浮かべて華やかな香りを生かしてお楽しみいただきます。味わいにヴォリューム感と旨味の多い碧寿を常温で。雷鳥の味わい深く、豊かな風味と合わせて。日本酒をぬる燗に仕立てる事でお料理とお酒のソフトな口当たりを合わせます。米の旨みも引き出されるので、お料理と自然に同調していきます。酒粕のムース)非常にバランスの良い千寿を、日本酒の味わいを生かしたカクテルに。真空状態の牛乳の中に、玉露を浸し香りとタンニンを移したベースに千寿を加えた、温かいカクテル。酒粕のムースとの風味の同調をお楽しみ頂けます。ペアリングにはこの他ワインも含みます。12,500円(消費税・サービス料10%別)期間中ムニューソロのコースはこちらの特別メニューになります。こちらのお料理に合わせたお飲物ペアリングコースもございます。お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします。|2016年10月30日11月【アニュ×久保田】コラボイベントこんにちは。日に日に寒さが厳しくなりますねおなかにホッカイロ...クワハラですさて、11月のイベントのお知らせです。12,500円(消費税・サービス料10%別)期間中ムニューソロのコースはこちらの特別メニューになります。お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします。お料理内容などについてはまた改めて。白トリュフの香りに包まれております...「白トリュフ祭り」初日のアニュより、クワハラです本日よりスタートしました白トリュフコースのご提供は食材がなくなり次第終了とさせていただいておりまして、おそらく10月末頃までの開催になるかと思います*さて。Noël」おひとり様¥20,000(税・サ別)※期間中は、昼夜ともにノエルメニューのみのご提供となります。※期間中は、ディナータイムが2部制(17:30-20:00/20:30-23:00)となっております。※期間中は、ご予約3日前以降のキャンセルにつきましてはコース代金のキャンセル料を頂戴しております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。12/16(木)〜12/21(水)はディナータイムに限り、ノエルコースのオーダーを承りますクリスマス期間はどうしても予定が...という方はぜひこの期間に※お料理内容は一週間ほど前にHP・blog・SNS等でお知らせいたします。|2016年10月09日13日よりスタート【白トリュフコース】お料理内容こんにちは。infusion【開催日】2016年10月13日(木)〜10月末頃予定(食材終了次第)※終了日につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます。soloのコースは上記の白トリュフコースになります。ご予約の際は「白トリュフコース」とお申し付けください。ご来店されてからのオーダーでも結構です。お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします。Soloはキノココースになります。ご予約の際は「キノココース」とお申し付けください。ご来店されてからのオーダーでも結構です。※お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします。-----------------------------------------------------キノココースに合わせましたワインテイスティングコースもございます。10%・消費税を頂戴いたします。入荷状況により、内容が変わる場合がございます。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。