冷凍うどん・・・1個ホタテ缶・・・小さいやつ1つ大根・・・1/3くらい?めんつゆ・・・80ccくらい?水・・・400cc片栗粉・・・大さじ1(大さじ2くらいの水で溶いておく)とりあえず、大根をざっくりと千切りに。「きのう何食べた?」2巻p134から引用24時間営業を始めた本通のラルズで大根を買おうとしたはいいけど、1本まんまのものは鮮度が悪そうに見えたし、今回買った大根はなんだか少なすぎるし、本当は1/2くらいのサイズで欲しかったんだけどなあ。量が少なかったので千切りにするのは比較的楽ちんでした。大根は切りやすいし、ザクザク切るの楽しい。千切りにした大根には小さじ1弱の塩をまぶして少し置いておきます。これがお店だったりするとスライサーを使うことになっちゃうんだけど(スライサー怖いw)それにしてもシロさんは、外で働きつつ自炊して偉いのぅ・・・。大根に塩が馴染むのを待つ間に、カレーうどんを作ります。レトルトカレーは1袋でも、食べるのは2人なので2人分の水ですわ。めんつゆは、「めんのかけつゆ」を作るときの比率で、水5~6に対してめんつゆが1。今回は80ccくらいのめんつゆを入れ、グツグツ沸いてきたら、レトルトカレーの封を切ってどぼどぼ。水に対してルー少なめなので沈んでしまいますがキニシナイ。レンチンしてほぐしたうどんを鍋に投入し、煮立ったら、大さじ1の片栗粉を倍量の水でといたものを回し入れ、ぐつぐつ煮ますよ!ここまでくると、しっかりカレーうどんしてるのに、うっすら感動します。カレーうどんが完成に近づいたので、大根サラダの仕上げを。大根がしんなりしてきたので、水気をしぼります。水が出てくる!大根ジュースできそうなくらい!水気をよく絞ったら、ホタテ缶を汁のままザーッと流し込みます。あとから思ったんですが、大根の水気を絞る時に一旦塩抜きのためにザッと水洗いしておけばよかったなーと。塩分が気になる方にはその方がオススメかも?ここで、しょう油を大さじ1くらいとマヨネーズ大さじ2くらいを投入。漫画内では具体的な量については書かれていないので、お好みで。今回はマヨネーズがもう少しで使い切れそうだったので、気持ち多めです。柚子胡椒がなかったので、黒胡椒をふりふりして完成です。気持ち塩辛くなったので、食べる量は少しにしました。タッパーに入れて冷蔵庫に置いておくと、味がなおさら馴染んでおかずサラダっぽくなります。味が濃いものが好きなボスにも好評な一品になりました。カレーうどんもこの通りしっかりととろみが付き、レトルトカレーでササッとできるメニューにしては完成度が高い!急に作ったので長ネギが無かったのが残念。両メニューともお手軽で美味しいですし、気軽に作れるのでお昼ごはんにピッタリ大根とホタテのサラダは大量に作って常備菜としても使えそう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。投稿ナビゲーション大根が蕩ける旨さ!「きのう何食べた?」のシロさんのぶり大根を作って食べてみた!「豆腐で作る生チョコ!?」を作って食べてみた!このブログでは主に事務所の賄いメシを、ウェブで見つけた料理ネタ、好きなマンガからのレシピなどを元に作って食べてみます。