Catari(カタリ)ツイートシェアはてブPocketLINEで送る“食の都”とも言われる台湾の南部に位置する台南は、多くの台湾グルメの発祥の地としても有名です。そんな台南で見つけたおすすめグルメをご紹介します。台湾で1番古い商店街・安平老街にある「安平豆花」の名物メニュー、「白豆花(バイトウファー)」。白豆花(バイトウファー)タピオカと一緒に入っている白いものは、なんと「豆腐」。豆腐にシロップをかけてタピオカなどをトッピングしていただく、台湾では超定番スイーツです。台湾グルメ2:特別八宝ちまき創業150年の老舗「サイファーハオ」の名物料理は、「特別八宝ちまき」。特別八宝ちまき日本のちまきと違うのはその調理法。台南では“蒸す”のではなく“煮る”のが一般的です。蒸すのではなく煮る中に入っている具は、鶏肉・アワビ・貝柱・しいたけなどかなり豪華。煮ることで、よりもっちもちな食感に。多い時には1日200個売れる、お店の人気メニューです。BSプレミアム、第3金曜18:00~)は、NEWSがゲスト出演。Hey!Say!JUMPのライブリポも紹介する。