一度スタンプしてください。赤ワインまたは酒1カップお料理する上で知っていただきたいこと約1時間1,000円前後コラーゲンたっぷりでお財布にもやさしい、牛すじのカレーです。具はシンプルに玉ねぎだけ!牛すじのトロトロと玉ねぎの食感がおいしいよーsirokumatyann作り方1牛すじ肉を一口大に切り、たっぷりのお湯でゆでます。色が変わったら、ざるにあげてきれいに洗います。ここ、丁寧にね!2下処理した牛すじ・水500cc・赤ワイン(または酒)を圧力鍋に入れて、25分加圧します。火を止めて自然放置してね。3油大さじ1で、玉ねぎとにんにくをフライパンで炒めます。4自然放置した牛すじの鍋に、玉ねぎを入れ5分煮たら、火を止めてお好みのカレールーを入れてとろみがついたら出来上がり!5カレールーは二種類入れるとおいしいですよ♪きっかけ圧力鍋が眠っていたので使いたくて。牛すじは圧力鍋だと簡単にやわらかくなるのでカレーに入れました♪おいしくなるコツ*牛すじの下処理は、丁寧にすると臭みがなくなって美味しくなります。*水が足らない時は、足して下さいね。*酒の代わりにトマトジュースを入れてもおいしいです。5件(5人)2015.07.18ワインや圧力鍋の力だと思いますが、すごく美味しかったです!いうものカレーと全然違いました。これからも作ります!エクスリムいいね2ありがとうございます♡圧力鍋万歳ですよね♪お返事を見る2014.04.10初めての牛すじカレー♪旦那さんがウマイウマイを連発して沢山食べてくれました!TICObirdいいね旦那様に気に入っていただけて、うれしいです♪我が家の主人も大好きなんですよ^^お返事を見る2014.01.13「ごちそうさん」でめ以ちゃんが牛筋カレーを作り、おいしそうだったので、こちらのレシピ通りに作らせていただきました。