自家製酵母を自宅でおこしてみよう2017.6.19自家製酵母コメントを書く天然酵母独特の風味と噛み締めたくなるあの味わいがなんとも言えないですよね。今では天然酵母のパンを扱うお店も増えてきているように思います。使った生地は常温発酵で腐るの?パン屋さんに聞いてみた2017.5.27自家製酵母コメントを書く初めて自家製酵母を使ってパンやスイーツを焼いたのが冬~春でした。当初は気にはかけていなかったのですが、梅雨時期になり、夏が近づくにつれてふと思ったのです。...詳細を見る酵母中種で作る自家製酵母グラノーラ2017.5.24自家製酵母コメントを書く食べだしたら止まらない、病みつきになるグラノーラ。酵母液で作るグラノーラを過去記事で紹介しましたが、中種でもグラノーラが作れますよ。一から酵母を起こしたい、残りの中...詳細を見る自家製酵母でふわふわしっとりバナナマフィン2017.5.12自家製酵母コメントを書くお子様からお年寄りの方まで美味しく頂けるバナナマフィン。酵母の力で膨らませるので、卵は使わないんですよ。それにプラスして、バナナも入るのでとってもしっとり。...詳細を見る冷蔵庫の酵母液で!!液種使用の自家製グラノーラがオススメ2017.5.10自家製酵母コメントを書く自家製酵母って本当に奥が深いんです。本を手にとっても、次から次へと学ぶことが沢山。本来ならば、ケーキを焼くのにはほとんどの人が卵を使うと思います。酵母の中種さえ準備できれば、卵がなくてもフカフカのケーキが焼けるん...詳細を見るトップページに戻るピックアップ記事2017.5.10冷蔵庫の酵母液で!!液種使用の自家製グラノーラがオススメ自家製酵母って本当に奥が深いんです。本を手にとっても、次から次へと学ぶことが沢山。最近、炊飯器で作るメニューをよく見かけますが、忙しい時に炊飯器にお任せで一品が出...2017.5.24酵母中種で作る自家製酵母グラノーラ食べだしたら止まらない、病みつきになるグラノーラ。酵母液で作るグラノーラ...2017.3.5デイリーズマフィン好きさん必見!話題のきのこマフィンを焼いてみた最近ランチに行った時に、デザートにマフィンが出てきました。大人から子供まで喜ぶ味といえば、やっぱりケチャップ味じゃないかなと思います。