株式会社ミートコンパニオン株式会社ミート・コンパニオンは、お客様に信頼され、安全で安心な食肉はもちろん。こだわりのある美味しい食肉製品と質の高いフードサービスを提供するフードサプライヤーです。新卒エントリー(2020年卒)お取引の流れ株式会社ミート・コンパニオンは、お客様に信頼され、安全で安心な食肉はもちろん。こだわりのある美味しい食肉製品と質の高いフードサービスを提供するフードサプライヤーです。SAMURAIは、海外市場に向けて自信を持って提案するブランドビーフです。日本国内では、各産地、地域の農業団体が、狭いエリアで独自の肥育方法をとって地域ブランドを形成しています。海外市場においても、有名な銘柄はいくつも存在しますが、国内にはまだ名は売れていないものの、高い実力をそなえたブランドが各地に多く散らばっています。私たちは、地域を限定せず、広い範囲から和牛を厳選することにより、海外の皆様に安定的に極上の和牛を提供します。アイデアと精密さをそなえた日本各地の和牛農家を、私たちがこれまで構築してきたネットワークを生かして掘り起こします。SAMURAIというプロジェクトなのです。OKINAWA~たとえば日本の最も南にある沖縄諸島では、広大な珊瑚の森に包まれた海からしみ出す養分豊富な飼料をあたえ、またサトウキビを食べさせるという方法をとっています。サトウキビは甘いだけでなく、豊富なミネラルや栄養素を含んでいます。この甘く美味しいサトウキビは、例えば人がチョコレートを食べるときに感じるあの幸福感、これを牛にもたらすと私たちは考えています。サトウキビの菓子を食べることで、牛は喜び、リラックスし、精神的にも健康的にすくすくと育ってゆく。実は沖縄の人々は日本国内でも最も長寿で、人生の味わいを知る人々でもあります。SAMURAIはおおらかに牛を育て、深く甘い味わいの牛肉を作り出しました。MIYAZAKI~沖縄から少し北にのぼった九州東部には、数々の神話に彩られた宮崎の地があります。日本の最高神である太陽の女神、天照大野神が生まれたのもこの宮崎で、その名残でしょうか宮崎は快晴の日数、日照時間の長さが日本一です。女神の生まれたこの地は歴史上最も周辺地域と争いが少ないとも言われています。SAMURAIは、太陽の女神の大きなぬくもりと、長年の平和を可能にした優しく繊細なバランス感覚をそのまま牛に向けてきました。牛が若いうちはまずカロリー養分ともに最高のものを与えて身体作りをさせるのが大事だと考えています。その後成長の具合いを機敏に見極め、徐々にカロリーの低い米や麦を増やしてゆき、余分な脂身を落とすなど繊細で小まめな調整をして、一頭一頭、大切に育てていきます。内閣総理大臣賞9部門中7部門を独占するに至りました。日本の国技である大相撲の優勝力士には、懸賞として宮崎牛1頭が進呈されています。GUNMA~東京の北に位置する首都圏の水がめ群馬では、五穀(米、麦、あわ、ひえ、豆)を牛に食べさせるという方法をとっています。日本には『五穀豊穣を祈る』という言葉がありますが、これは単に五穀の収穫量が多い事を望んだものではなく、世の中の幸福と、子孫の繁栄を祈る気持ちをも含んでいます。この五穀は我々日本人にとって命を支えるものそのものだったことへの表れでしょう。五穀のブレンドは栄養的にもそれぞれの過不足を補い合う優れた配合法といえ、これを食べた群馬の五穀牛は驚くほど健康体で、抗生物質などの薬を一切必要としません。SAMURAIは、ホルモン剤などの薬品を使用せず、自然な成長をじっくりと待ちます。彼らは、自分達人間は自然の恵みによって生かされているのだといいます。それに従い、感謝と畏敬の念を持って生きることで、はじめて健やかな身と心が育つのだと考えています。五穀牛は、彼らのそんな願いを宿し、健やかな牛に育つことになったのです。SAITAMA~群馬と隣接する埼玉の地は、旧国名は武蔵といいました。