itこんにちは、Haruです!韓国ソウルは、日に日に冷え込みが厳しくなってきました。寒い寒い、韓国の冬がもう目の前に迫っています。熱々のスープ料理で心も体もポカポカ満たされること間違いなしです!もう両替レートも気にしない!?海外ATMで使えるVISAデビットの便利さ世界68か国で使える海外用格安SIM「変なSIM」を検証。東大門市場にある「タッカンマリ通り」があります。́ェ`)σお店への行き方はまず地下鉄1・4号線東大門駅9番出口を出てすぐ前の横断歩道を渡ります。左手に露店が立ち並ぶ小さな市場が現れます。右手に人々で賑わう路地の入り口が!路地に入りさらに3分ほど直進すると、おばあさんの顔が看板に描かれたお店が見つかります!この看板のお店が「陳玉華(チン・オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ」です。「陳玉華(チン・オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ」は1987年創業で、メニューはタッカンマリのみを提供しています!日本語で言うと陳玉華(チン・オックァ)おばあちゃんの元祖タッカンマリ(^o^)創業者の秘伝のレシピをずっと受け継いでいるとのこと。座席は1階~3階まであるので、回転率が速く予想より待ち時間は長くありませんでした!それでも時間に余裕を持って行くのがいいでしょう〜☆30分程待って、いよいよ入店します〜!「陳玉華(チン・オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ」のメニューテーブルに着くや否やメニューを注文する隙もなく、タッカンマリが運ばれてきました(笑)どうやら人数を見て、勝手に準備をしてくださるそうです(笑)たらいのような鍋に鶏一羽が丸ごと。青ねぎ、あっさりとした鶏ガラスープ。これが「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」の基本のタッカンマリです!見た目はとーーーーーってもシンプルでダイナミックでしょ!?ここにお好みで具材を追加することができます!「カムジャサリ」がジャガイモ追加、「パサリ」がネギ追加、「トックサリ」が餅追加、「ククスサリ」が麺追加です。私はトッポキの餅(1000w)とククス麺(2000w)を追加しました(。強火で10分くらい煮込むと、お店のスタッフが来てハサミでちょきちょきと鶏肉を切ってくれます。スタミナをつけたい(」゚O゚)」!スープにパンチがほしい(」゚O゚)」!というときはにんにくを入れましょう!たくさんくれますが、個人的には小さじ1杯くらいが丁度いいです♪にんにくパワーで旅行の疲れが一気に吹き飛びますよっ!追加したトッポキは、上に浮いてきたら食べてOKのサイン。先ほど作っておいたつけダレに絡めてピリ辛味で食べても良しです!柔らかい鶏肉が絶品!鶏肉は臭みが全くなく、ほろほろとお箸で簡単にほぐれます。〆のククス麺は必須!タッカンマリの〆に欠かせないのがククス麺!ククス麺は、きしめんのように平たい麺でモチモチした食感が特徴です。お店MEMO*麺の追加は1度までと決まっているので、ご注意ください^^麺を注文するとスープを足してくれるので、スープが温まったら麺を入れて5分程煮込みます!ククス麺を入れて煮込んだスープはとってもクリーミーで濃厚でした!!!!!!!!!1さっきまでのあっさりしたスープとはまた違った旨味なんです!〆の麺もやっぱり、タッカンマリのスープと食べてみたりつけダレにつけて食べてもたり、好みによって味を変えて食べることができますよ!つけダレにつけるとビビン麺のようなピリ辛混ぜ麺風。it関連記事ソウルから1時間半。韓国在住者がオススメする韓国土産を一挙紹介!選び方のポイントも☆...これであなたもソウル通。オーナーが親切!サムギョプサルの雄、韓国ユクチョン食堂を堪能!Haru韓国在住3年目。交換留学、ワーキングホリデーを経てあれよあれよと韓国ソウルに嫁いできました。昔ながらの市場もトレンドのカフェも好き。自分がわくわくすること・ものをたくさん見つけるをモットーに暮らしています。ホテルニッコーグアム旅行記》部屋、ラウンジ、朝食を全部ご紹介!台湾の朝ごはん♪「劉媽媽飯糰」の具がいっぱいモチモチおにぎり成田⇔グアム《JALビジネスクラス搭乗記》ラウンジ、座席、機内食は?台北で人気の「シーザーパークホテル」のブログ。■隊長(管理人)名前:もしかしてうさぎ(こまたろ)当サイトの管理人。中に入っている人のプロフィールはこちら趣味は旅行。憎めないフォルムをしているが、基本的に偉そうにしている。空港にも近い民泊をオープンしました!世界68か国で使える海外用格安SIM「変なSIM」を検証。韓国タイマレーシア香港ベトナムハワイ旅行グッズ。