新千歳空港店でお取り扱いございます。|トップへ2016年07月11日16日からかぎおろし決定20日とお伝えしていた解禁日、やはり早くなったようです。この画像で持ってるものです。|トップへ2016年07月09日かぎおろしは7月20日に羅臼昆布漁の解禁日、ことしは(いちおう)7月20日に決まりました。北海道、6月はずっと雨つづき。蝦夷梅雨(えぞつゆ)どころか、本格的な梅雨でした。」(昆布漁の解禁日)は例年より早くなるかも・・・?(まだいつになるかははっきりしてません)生育状況が気になりますね。店主より感謝を込めて。知床三佐ヱ門本舗の町田でございます。平素からたいへんお世話になっております。このたびの暴風雪につき、お客さまをはじめ、たくさんのかたから安否の確認、激励のメッセージを頂戴しております。ありがとうございます。できるだけご返事をこころがけておりますが、漏れがあるかもしれません。そのさいはご容赦くださいませ。現在の羅臼の状況ですが、関係各本面のかたがたのご尽力により、おかげさまで、昨日から国道も昼夜開通しています。宅配各社も本日から平常の集配をおこなうとのことです。これからも知床三佐ヱ門本舗をお引き立ていただけましたら幸いです。メールをお借りし、知床三佐ヱ門本舗を代表しまして厚く御礼を申し上げます。世界に通ず!17日付けの水産新聞でこんな記事が。大阪で昆布問屋を営まれている喜多條さんが、ニューヨークで昆布をつかった試食会を催されたんですね。なかでも、わたくし興味深かったのが、NYの若きシェフたちは「昆布というより、うまみ」に関心があるというくだり。日本人が当たり前のように思っていることでも、海外ではそうでない。そのカルチャーギャップが、ひとつ埋まったわけですね。大きな一歩ではないでしょうか。知床三佐ヱ門本舗フェイスブックページ。新千歳空港店のページもぜひごらんください。|トップへ2013年12月23日12月としては記録的な雪。新千歳空港でも昨日は101便が欠航したそうです。|トップへ2013年05月12日5月12日の雪。ものです(^^;)今年はちょっと異常ですね。夜の気温は1°Cで、クルマの雪はまだ溶けていませんでした。自然農法でおなじみのひでさんから連絡がありました。「今年の種まきは2週間ほど遅れている」とのことでした。まあしかし、日照時間日本一である北見市のとなり、訓子府(くんねっぷ)町ですから。心配にはおよびませんね、きっと。|トップへ2013年04月15日いきなり春がやってきました。例年になく大雪だったのですが。雪がぐんぐん融けて、ふきのとうが芽を出し始めています。弊店工場の裏を流れる「ポン春刈古譚川」川沿いの風景です。流氷が入り込んでます。知床半島を回りこんで、国後島との海峡に流れ込んできました。ウニ漁などは、この間隙を縫っての出漁となります。iPhone5でパノラマ撮影しました。国後島と流氷パノラマとヴァレンタインデーさて、みなさん昨日はチョコをもらいましたか?え?....わたしに聞かないでくださいね(^^;)チョコの代わりに、こんなものが流れてきましたよ。羅臼沖、らうす道の駅付近から。国後島はけっこう近いんですよ。(2013/02/14)こちらiPhone5でパノラマ撮影したものです。羅臼昆布がどんどん入荷中ですことしも、いよいよ大詰めですね。弊店にも羅臼昆布がどんどん入荷しております。お正月の準備に、だし昆布をお忘れなく。本店では「よくいただくご質問」というページを作成しました。◎https://www.siretoko.com/faq.htmこちら羅臼.昆布でも共通ですのでお使いくださいね。「だしのとり方って、いろいろあるけどどれがいちばん良いのかしら?」というものがあります。