Nr.1056ドイツといえば、ビールにソーセージ、そしてじゃがいも!たかが「いも」と侮ることなかれ。その多様性、歴史、そしてドイツの食文化に深く根ざす底力!!ドイツのじゃがいもをさまざまな角度から存分に味わいましょう。じゃがいものアレンジレシピ食卓を華やかにじゃがいものアレンジレシピじゃがいも料理はアイデア次第でそのバリエーションは無限大。❶野菜とベーコンはすべてさいの目切り、ソーセージは輪切りにする。❷鍋にバターを入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。したら残りの野菜を入れて全体にバターがまわるように炒める。❸水と顆粒ブイヨン、クローブを入れて中火でことこと約30分煮る。❹じゃがいもが煮崩れてスープにとろみがついたらソーセージを加えてひと煮立ちする。❺塩、胡椒、ナツメグで味をととのえる。器に盛りみじん切りにしたパセリをちらす。❶じゃがいもはよく洗って一つずつラップで包み、電子レンジで5分加熱し、向きを変えてさらに5分加熱する。❷オーブンを250度に予熱する。パセリをみじん切りにし、クワルクと混ぜて塩・胡椒で調味する。❸❶のじゃがいものラップを外し、アルミホイルで包んでオーブンで10分ほど焼く。❹じゃがいもが煮崩れてスープにとろみがついたらソーセージを加えてひと煮立ちする。❺じゃがいもの上部に切り込みを入れ、クワルクをのせる。スモークサーモンを添えてどうぞ。ドイツニュースダイジェストに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。