囲まれているため、四季折々の豊富な魚介類に恵まれ、まさに「おさかな王国」。このため、魚市場はもちろん、スーパーなどでも旬の新鮮な魚介類が簡単に手に入り、魚介類の消費量も全国トップクラスとなっています。「七子八珍(ななこはっちん)」とは、(社)青森観光コンベンション協会の前身団体が、青森市民の目線により青森の新鮮な魚介類を「四季の味」としてブランド化した総称で、さらには地元に馴染み深い「堂々九品(どうどうきゅうひん)」「隠れ十品(かくれじゅっぴん)」を含んだ全34種の食材から構成されています。しい」三拍子揃った「七子八珍」を是非この機会に御賞味ください。◎キャンペーン期間:平成21年12月1日(火)~平成22年2月28日(日)※キャンペーン期間は終了しています。「七子八珍食べある記あったかフェア」を実施しています。フェア期間中、青森市内42店舗の「あったかフェア参加店」でお食事し、専用のスタンプ付きハガキで応募すると、特産品セット2,000円分(60名)や指定店でのお食事券2,000円分(120名)が抽選で総計180名様に当ります。この機会に「七子八珍」をご賞味ください。「七子八珍」を使った料理を是非家庭でも作ってみたいという方に、青森観光コンベンション協会ではアイデア料理コンクールの作品をはじめ、「七子八珍の会」会員店で提供している料理のレシピを紹介しています。菜のはな」には決まったメニューはなく、季節の旬の食材をはじめ、地元にしか出回らない珍しい食材などをふんだんに使用した「みちのく料理」を提供しています。長いも大根おろし合え器にたっぷりと敷き詰めた極上の味わいのいくら醤油漬けの上に、みじん切りにした長いもとすり下ろした大根おろしを混ぜ合わせ、食べやすいように一口サイズにまとめたものを添えています。りんごと菊のすりおろし合えみずみずしくて、うま味のギュッと詰まった大型の水蛸に、りんごと菊のなます仕立てを添えています。白子のすり流し椀えかつお節ベースの白子のすり流し汁。具材は、昆布じめした鱈をさっと焼いたものと、人参、ごぼう、うぐいす菜、大根。ホタテの焼むすびと貝焼き味噌仕立て貝焼き味噌の上に、ホタテの干し貝柱入りの焼きむすびをのせています。貝焼き味噌と焼むすびを混ぜ合わせていただきます。「七子八珍」の知名度アップやより身近に感じてもらえるうように「七子八珍めしあがれ」というテーマソングを製作、CD化しています。CDは、基本となるバージョンのほか、「PKJ・あみさきゆかバージョン」や「津軽弁バージョン」、「カラオケバージョン」の4バージョンで構成されていて、ジャケットにはイメージキャラクターの「八珍」(男の子)と七子(女の子)が掲載。CDは非売品で、青森市内の幼稚園や小学校に配布しているほか、スーパーなどで流れています。一覧へ四季折々のおいしい青森県産品について、知る、買う、味わうなど、様々な角度から毎月情報発信しています。