女子会に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。ステーキ・鉄板焼き・グリル)等です。昔からスペイン随一の美食エリアとして知られるバスク地方。サン・セバスティアンには食に貪欲なバスク人らしく、数多のバルが集まる通りもある。ベラサテギ』で腕を磨いた実力派。そんな本格バスク料理が評判を呼び、奥まった場所にもかかわらず美味しいも...もっと見る永久保存版!これが都内スペイン・バルの神店6だ!バル好きの巡礼地、サン・セバスチャンを擁し、独自の言語や食文化を持つ、バスク地方。銀座7丁目の路地裏に佇む、バスク料理のお店。バルのような外観が期待感を抱かせる。バスクの三ツ星レストランでも腕を磨いた山田朋仙シェフが作り出す料理...商社マン優作:マドンナの誘惑に勝てるのか?商社のぬるま湯地獄にご注意を。由美からメールが入っていた。家に帰ろうと思...崖っぷちアラサー奮闘記:ホステスを続けるか就職するか。なし、資格なし、貯金なし。芸能界で活躍したが、徐々に干されて今に至る。気軽に寄れるが、ガツンと満足できる美味しい料理をいただけるのがこちら。こちらの山田朋仙シェフはスペインの名店『マルティン・ベラサテギ』出身。昔からスペイン随一の美食エリアとして知られるバスク地方には、数多のバルが集まる通りがある。そんなバル街の虜になった日本人が2012年9月、銀座の地でバスク...世界が注目する美食の宝庫、バスク料理が楽しめるバルを押さえておけ!1階はオープンキッチンのバル使いができるカウンターで、1杯からふらりと立ち寄れるスタイル。「もう1度やり直したいんだ...」3年前に別れた男からの想定外の告白に、30歳女が抱いた違和感3週間前、特に予定のない金曜の夜のことだった。この日は週明けが楽になるよう、事務仕事を片付けていた。数年前までは予定のない金曜日など考えられなかったけれど、...いま旬のスポット日比谷でランチに困ったらここ!知っておくと便利な穴場店5選!ちょっと贅沢なランチタイムを過ごしたいならば『春秋ツギハギ』のランチコースを楽しんでみてはいかがだろう。「ディナー、とっても美味しかったです。「こちらこそ、久しぶりに会えてよかった。「ステーキ丼(¥2,500)」の肉は、黒毛和牛の肩芯という希少部位。勉強会出席の日は臨時休業いたします。年末年始・ゴールデンウイーク・お盆の頃は定休日が変わることがございます。筋金入りの日本酒好きは、秋の到来を待ち望む。ひやおろしが発売されるからである。銀座6丁目の路地裏、コリドー街近くにひと際目立つピンク色の外壁の一軒家がある。ここでは、シェフがシチリア各地で出会った郷土料理や漁港直送の魚介類がリーズナブルに楽しめる。店内に一歩足を踏み入れると、看板から床のタイル、照明器具までシチリアでオーダーメイドしたという拘りの内装は、まるで本場シチリアにいるかのような雰囲気を醸し出す。1階にはカウンター席...コリドー卒業生の大手総合商社マンが、再びコリドーを訪れたらこう楽しんだ!地中海の太陽が似合いそうなピンクの石壁が目印。シチリアで修業したシェフは、築地に通って仕入れる魚介で、海に囲まれたシチリアのエッセンスを料理に込めている。気負わず使いこなせる雰囲気も大人が集まる理由で、行きつけにしたい一軒だ。夜の銀座でほっとする洋食を食べられるのがこちらの店。オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。フランス料理からスタートし、表参道『重よし』で3年間、日本料理も修業した氏が作るのは、日仏いいとこどりの結晶といえる玉木流の洋食だ。日本のレストラン史から鑑みて、銀座ほど洋食がしっくりくる街はない。広尾から拠点を移した玉木氏はいわば、洋食の聖地に来るべくして来た人なのだ。何も知らず「フランス料理」を食べに行くというだけの頭で『玉木』を訪れ、メニューを見ると意外に思うかもしれない。フランス料理のメニューももちろんあるが、その多くは日本で普段聞き慣れた料理ばかりだ。なかでもおすすめは「神戸牛のメンチカツ」。神戸牛のもつ脂の甘みを、衣で包み閉じ込めたメンチカツは箸でスッと割れるほど柔らかくジューシー。一瞬で口から消えていったと思うと、後から肉の旨みがじんわりと押し寄せてくる。他に...もっと見る銀座のグルメな大人はここに通う!知ってると「通だね」と言われる名店はここ!「通だね」と言われる行きつけを銀座に作りたい。誰もが一度はそんなふうに憧れるのではないだろうか。それが銀座の中でも「大人の銀座」と言われる8丁目界隈であれば、そのハードルはさらに上がってしまう。「粋な銀座の大人」になるため覚えておきたい名店『玉木』を、旬の料理や名物とともに紹介しよう。夜の銀座でほっとする洋食を食べられるのがこちらの店。オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。フランス料理からスタートし、表参道『重よし』で3年間、日本料理も修業した氏が作るのは、日仏いいとこどりの結晶といえる玉木流の洋食だ。日本のレストラン史から鑑みて、銀座ほど洋食がしっくりくる街はない。広尾から拠点を移した玉木氏はいわば、洋食の聖地に来るべくして来た人なのだ。中村貞裕さんがふたりの男性社員を連れて訪れたのは、カウンター割烹の感覚でフレンチを愉しめる『玉木』。ご主人の玉木裕さんが和洋双方のお店で学んだ結果たどり着いた、“日本人に合うフレンチ”が味わえる。最初に訪れたときは、銀座という土地柄、緊張したという中村さん。玉木氏の気さくな人柄もあって、今ではゆったりくつろげるお店になったそう。本当にクリームは入ってない?牛乳や出汁も?コースの最初、突き出しとして出てきた小さなひと口。メニューには「枝豆の冷たいスープ」と記されているが、正確にいうと日本料理のすり流しである。そのなんと滑らかで、旨み濃いことか。これが塩茹でした枝豆と水だけでできているなんて、誰に想像できるだろう。「あたり鉢で当たると粒子が丸くなるんです。ミキサーではダメなんです」オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。絶対にホムパの主役になるサンドイッチ!歓声があがる手土産だ!春は出会いと別れの季節であり、ホームパーティーも増えるもの。東京」の本館1階にあるホテルショップ『ガルガンチュワ』を訪れよう。華やかな「ガルガンチュワサンドイッチ」や、人気の「アップルパイ」に加え、この時期限定アイテムまで、パーティーに最適の逸品を紹介しよう!今が旬の人気メニューとい...これがもう限界だ!いちごだらけの極上スイーツが凄すぎる!フランスではエイプリルフールになると菓子店に色とりどりの魚モチーフのスイーツが並び、贈りものとして喜ばれている。そんな風習にちなんだこの「ポワソンダブリル(4月の魚)」は、魚型のパイにカスタードクリームといちごをのせ、チョコレートの目をつけたもの。香ばしいパイといちごのジューシーさの相性は言わずもがなで、4月1日のプレゼントにぴったり!...もっと見るこれぞ別格!1日のはじまりから最高の気分になれる、都内の絶品ホテルパン8選イースト菌ではなく自家製酵母を使い、通常の3倍もじっくりと発酵させた食パン。そのため数に限りがあり一日10斤限定。外はほどよく香ばしく、ふんわりかつしっとりとしたクラムは食べる者の期待を膨らませる手触り。トーストして同じショップで売られている「特選発酵バター」(¥918)をつけて食べれば、シンプルにしてとても贅沢。東京』のウェディングケーキ「エレノア」に着想を得てデザイン。昭和初期からの洋食の名店である『資生堂パーラー』。伝統のメニューにはビーフシチューやミートクロケットがあり、それらに欠かせないのが創業時から受け継がれるデミグラスソースだ。この牛フィレ肉のカツサンドは、そのソースを食べるためのサンドウィッチとも言える。3日がかりのソースは甘さとコクを持ち合わせ、肉を味わうには最高のバランス。揚げたてのカツにソースを塗ると、カツの熱でソースが溶け、提供される時が一番のコンディションに。ST.VALE...もっと見る港区女子は港区外へ行くことを「遠征」と呼ぶ。そんな彼女を銀座に遠征させてみた!おじさんに薦められるままに、私は2種類のベリーのカクテルを飲んだ。果実の香りが胃の中で広がっていく。飲みやすいと言うのは失礼に感じる、本物のカクテルだ。頭上には、カクテルと同じ色をした巨大なアートがあった。〝銀座の太陽〞を意味しているという。夜の太陽が私たちを照らしている。エスプリが効いているのだろう。お遊びや茶目っ気のスケールがいちいち大きい。※12/23(土・祝)、24(日)は営業。S』の雰囲気から実現した、心理パズルミステリー映画「シークレット・オブ・モンスター」との特別なコラボレーション。S』らしいアレンジが加えられたカクテルが完成した。S』の春カクテルがセクシー過ぎてデートに誘いたくなる春は出会いの季節!新しい恋が芽生える可能性も高い。S』のオリジナル春カクテル3種がセクシー過ぎて、デートの成功率がハンパじゃないのだ。絢爛豪華な”桜”をモチーフとした「スプリングオペラ」と「美桜(みお)」2種の桜カクテル。銀座らしい心華やぐ演出が満載!一年中で、最も特別な夜と言っても過言ではないクリスマス・ナイト。これまでも、そしてこれからもきっとそんな感動の舞台として人々から支持されるだろう『資生堂パ...資生堂パーラーの本気!9月限定の極上中の極上なぶどうパフェとは?粋な大人としては、お酒でも季節感をしっかり味わいたい。エス)にて、秋を感じさせるオリジナルカクテル2種がおすすめ。秋の実りをイメージしたカクテル名「ありのみ」は、梨の実のこと。音声がナシ=無しに通ずるのを嫌い、対義語の有りを使った風流な日本語である。こちらも9/30(水)までの期間限定、ぜひどうぞ。...資生堂ビルに銀座で星空を楽しめるスポットが誕生!意中の彼女とのデートで頭を悩ますのが、二軒目への誘い文句。「美味しいフルーツを使ったカクテルが飲める店があるよ」だとか「会員制のバーがあってね、僕、会員なんだ」とか。どれもこれも、いまひとつオリジナリティに欠けるのも事実。S』が6月3日銀座にオープン。6つの"S"とは?銀座『資生堂パーラー』は東京カレンダー読者にとってお馴染みであろう。2001年に誕生した銀座に資生堂ビルが誕生。洋食レストランとカフェを併設する『資生堂パーラー』をはじめ、イタリアン『ファロ資生堂』を有するこのビルは、上流階級の老若男女を中心に親しまれてきた。S』を2015年6月3日にオープンする。仕事のクライアントのレセプションに呼ばれたら、手ぶらで行くわけにはいかない。そんなときの差し入れはシャンパンやビールという人が多いが、みんなでわいわい飲むならば気の利いたおつまみにチャレンジしてみて欲しい。場を沸かす”主役級つまみ”ならば、『レストゥディ』の「ピンチョスボックスボックス」だ。そのままぽんと置くだけでテーブルの主役にすらなりそうな圧倒的な存在感を放つ。東京メトロ銀座線ほか新橋駅から徒歩4分、外堀通り沿い銀座西6丁目交差点のすぐそばのコインパーキングお隣ビルの1階です。トミナガ』が誕生したの2013年のこと。トミナガ』が誕生したのが2013年。『お茶屋Bar楓』に着くと、ベージュの柔らかいシルク地のシャツにチェックのタイトスカートを履いた彼女が、一人でカウンター席に座っていた。part1お客様が心から寛げるよう、カウンター席を座敷にしています。京都祇園の歴史あるお茶屋のように、奥行きが感じられる造り。掲載グルメ記事パフェって見てるだけでワクワクする!東京都内の人気パフェ7選!帝国ホテル東京の本館一階にある『パークサイドダイナー』。いちご添え」や「アメリカンクラブハウスサンドイッチ」など、長年積み上げてきた歴史を感じるメニューが多く、ひとつひとつの料理にストーリーが感じられる名店だ。どものマネージャーかと思うくらいあちこちに送迎して、お世話に明け暮れて。東郷綾子が、麻布チーム―悠理と神崎葵、そして当然のようにテレビ局から直接やってきた藍沢美紀の顔を見ながらにっこりと笑う。童顔な綾子が笑うと、まるで学生時代の友達のような気持ちがした。美紀が、細く美しい指を添えて、...もっと見るいま旬のスポット日比谷でランチに困ったらここ!知っておくと便利な穴場店5選!帝国ホテル東京の本館一階にある『パークサイドダイナー』は、日比谷ランチに最適のスポットのひとつ。おすすめは約80年前に「帝国ホテル」のバーのひとつ『ガーデンバー』で提供を開始した「アメリカンクラブハウスサンドイッチ」。実は、提供開始当初は、バーのお客さんから「おつまみよりもボリュームのある軽食を」という要望があった時にのみ提供していた知る人ぞ知る裏メニューだったのだという。東京」本館一階にある『パークサイドダイナー』の「インペリアルパンケーキ」だ。今回は、気品と風格を兼ね備えた「パンケーキの女王」と呼ぶにふさわしい逸品の美味しさの訳とその歴史に迫った!約70年前に「帝国ホテル」のバーのひとつ『ガーデンバー』で提供を開始した「アメリカンクラブハウスサンドイッチ」。今から40年程前にこのブルーベリーパイが誕生して以来、そのレシピはほぼ変わっていない。それより数年前にアップルパイが先に始まり、その後、同じパイ生地を使用したブルーベリーパイが考案された。構成はパイとブルーベリーフィリングだけという極めてシンプルな一品で、だからこそ寸分のごまかしも利かないスイーツなのだ。...“結婚できるイイ男”を探すのは、至難の業。サトシとの一件を報告すると、親友のみゆきは大きく顔をしかめた。今日は帝国ホテルの『パークサイドダイナー』に集合している。麻里の口調は、妙に言い訳がましくなってしまう。“結婚”とは無縁のサトシとヨリを戻すことを少しでも考えたなどと伝えれば、みゆきに叱られるのは分かっていた。実はこのカレーは、もとはメニューになかったもの。“カレーに野菜をたっぷりのせてほしい”というある顧客のリクエストに応えていたら、そのカレーが著名人の間で評判となり定番メニューとなった。7種の野菜はそれぞれを一番美味しく食べられる方法で別々に調理。ルーは裏ごしせず、野菜のつぶつぶを残しているのも特徴だ。¥2,500(税込サ別)...連休中の贅沢はこれで!ホテルの豪華すぎる肉丼5選しゃりが旨い寿司が旨いように、この丼はまず米のレベルが高い。秋田県産のあきたこまちを熟練のスタッフが長年の経験による勘と水加減で炊き、そして何よりゲストへの気持ちがこもっているような炊きあがり。米は十分に温められた丼に入れられるので、エアリー感も温度も最適な状態で提供される。専門店が次々に誕生し、パンケーキが脚光を浴びている昨今。生クリームをこんもりと盛ったり、フルーツを散りばめたり、まるで華やかさを競うかのよう。スイーツ好きに支持されこそすれ、朝食はシンプルなパンケーキを望む声が多いのも事実。シンプル・イズ・ザ・ベストを地でいくのが『パークサイドダイナー』だ。掲載グルメ記事あのウルフギャングやジョエルロブションの秘密も!驚くべきレストラントリビア14選イクラはロシア語で「魚の卵」の意味。言ってしまえば、キャビアも「イクラ」。魚卵専門店が出来るほどに、人気の食材であるイクラやキャビア。そもそも「イクラ」の語源は、ロシア語でいう「魚卵」。キャビアを指す黒いイクラは、現地ではチョールナヤ・イクラーと呼ばれる。ちなみに、今ではすっかりおなじみのイクラの軍艦巻きを最初に考案したのは銀座『久兵衛』である。久兵衛』があげられるだろう。創業80年を超える老舗だが、常に満席続きの繁盛店だ。銀座8丁目の本館と別館を含め、フロアは8つあり、1日に300人が来店するという。3代目の今田景久氏は「敷居を高く思わずに、まず1度は気軽にご来店頂きたい」と語る。一度は足を運んでほしい、粋が詰まった銀座の一流寿司店だ。久兵衛』があげられるだろう。創業80年を超える老舗だが、常に満席続きの繁盛店だ。銀座8丁目の本館と別館を含め、フロアは8つあり、1日に300人が来店するという。3代目の今田景久氏は「敷居を高く思わずに、まず1度は気軽にご来店頂きたい」と語る。今回は織部コース(7,500円)をご紹介しよう。久兵衛』があげられるだろう。創業80年を超える老舗だが、常に満席続きの繁盛店だ。銀座8丁目の本館と別館を含め、フロアは8つあり、1日に300人が来店するという。3代目の今田景久氏は「敷居を高く思わずに、まず1度は気軽にご来店頂きたい」と語る。その証拠に、周年記念としてランチを2,000円引きで提供しているのだ。今回は織部コース(7,50...結婚ゴールの真実:妻の過去という「パンドラの箱」。知らぬが仏、女の裏の顔は...妻の古い携帯は、夫には耐え難い事実で溢れていた。聞き覚えのない名前の男との頻繁なメールのやり取りの中には、『久兵衛』、『ロオジエ』、『さわ田』など、一人単価数万円の高級店や、高級ホテルの名前が待合せ場所として常に指定されている。メールの中には、男があゆみにプレゼントを買い与えた証拠となるような文面も多くあった。何よりも春樹が衝撃を受けたのは、その男との写真が多数残されていたこと...口説ける男:マウンティングの頂点という甘い誘惑。女の自尊心を満たす決めゼリフとは?「一番」という評価が嫌いな人間などいない。妹は完全に舞い上がっている。あの経験値の高そうな長谷川から、女性マウンティングの頂点に君臨させられたのだから、まぁ仕方あるまい。女なら誰しも、自尊心が一気に満たされるはずだ。加えてレア感のある高級イタリアンに、送り迎え付きの紳士な対応。例のごとく、去り際はまたしてもスマートであったらしい。「長谷川さん、出張から帰ったら、また連絡くれるって......。著名人を、一流の職人技、もてなし、そして食で虜にしてきた老舗だ。3代目の今田さんは「今回のマグロは長崎産のものですが、来月になればまた産地は変わります。その時その時最高の食材を堪能してもらうのが基本」と言う。今田さんが柳刃包丁でネタを一枚一枚丁寧に切っていき、絶妙な職人技でシャリとネタを握る(それを眺めるのはなんとも楽し...広尾ヒマダム:母からスイスに留学中の娘へのメール。ブルジョアな世界を垣間見よ!鎌倉生まれ鎌倉育ち、自宅は広尾、夫は婿養子の社長。東京のブルジョアとして栄華を誇る広尾の暇なマダム、人呼んで『ヒマダム』。20代にバブルも経験し、自らの欲望に忠実に生きてきた女が50歳を過ぎたなら......。この度東京カレンダーでは、暇を持て余したヒマダムが暇すぎてスイスに留学中の愛娘にせっせと毎日送りつけているメールの全文を入手した。ヒマダムのメール、怖いもの見たさで、いざ開封......。...文具の品格:「仕事できなそう」との一言を払拭すべく、男が手にしたモノとは?――裕哉はこの日の帰宅後も、デスクに向かう。「ブルーアワー」を愛撫しながら、これまでの人生について回想していた。裕哉は杉並区で共働きの中流家庭に生まれ育ち、コツコツと勉強を積み重ね、有名進学校を経て現役で一橋大学経済学部に入学した。「優等生」で通してきた裕哉は、周りの女性たちからは「紳士」や「良物件」や「非の打ちどころがない」などと言われ評判は良かった。倍返しだ!「寿司土下座」で挑む、羽田空港リベンジマッチ。羽田空港のAMAラウンジでまつこと2時間。小和田常務らしき人間を見つけるなり、シンゴは早々に声をかけた。小和田常務でいらっしゃいますでしょうか。以前、役員も同席するプレゼン時、顔を合わせたことがあったため、小和田常務はすぐに気づいた。何を言われても、あの企画は君にはやらんよ。久兵衛といえば鮨酢に砂糖を加えないのが特徴の一つですが、太巻きは敢えて加糖にする事でふっくらとした仕上がりを保つことが出来るそう。志賀直哉など、多くの粋人を魅了してきた老舗。雲丹やイクラの軍艦、砂糖を使わぬシャリなど、この店を発祥とする先駆け的な取り組みは数知れず。最高素材を卓越した技術で捌き、間合いを計りながら、すっと差し出される美しい握りの数々は、真の名店と呼ぶに相応しい。伝統に胡坐をかかず、細やかな心配りでゲストに至福の時間を提供するもてなし。このホスピタリティこそが、老舗の歴史を紡いでいくのだろう。なかでも鱧は、1寸で24切れの包丁を入れないと美味しく味わえないことから、熟練の技を必要とする食材。なかでも鱧は、1寸で24切れの包丁を入れないと美味しく味わえないことから、熟練の技を必要とする食材。それを惜しげもなく、たっぷりといただけるのが鱧野菜天丼。野菜も近江人参など色と食感のよいものを使用している。2人きりで飲もう”という女の誘いを男が断った理由とは同期会も後半は環奈と離れ、僕らはお互いに別々の輪の中にいた。同意を求められるように囁かれ、遠目に環奈をもう一度見る。学生時代、ともにロボット研究に勤しんでいた彼女は桜蔭出身だった。熾烈な中学受験を戦い抜いた共通点があるせいか、よく話したわけでないが、どことなく馬が合ったのを思い出す。僕は曖昧に言葉を濁す。―環奈も...12星座の女たち:「自分に嘘はつけない」。お見合いで出会った束縛男に翻弄される、29...「夏希。竜介』で最後の一貫を食べ終わると早々にため息をついた。毎月定例の、母とのランチ。毎回母のご機嫌を損ねないよう細心の注意を払っているものの、ここ最近は不機嫌そうに「結婚」をほのめかすことが増えていた。「仕事もいいけど、このままじゃあひとりぼっちよ?お母さん、心配だわ。竜介』へと下りる階段は狭く、まるでトンネルのよう。下りきった先に品格のある白木の扉が待つ。扉の奥には7席だけの小さな空間。そこにあしらわれた檜のカウンターが、凛とした高級感を漂わせる。いえ、大将の山根竜介さんは39歳と同世代。共通の話題も多く、すぐに打ち解け、会話が弾む。—なんだ、恋愛相談か。竜介』の大トロの握りに視線を戻す。龍平は何故か昔から、女性の恋愛相談に乗ることが多かった。話しやすいのか、男として見られていないのかは分からないが、“的確なアドバイスをくれる”と、女性陣からの信頼は厚いのだ。—はぁ...なんて美味しいんだ。...銀座デートの決定版!私たち世代のリアルな「銀座で鮨」を実行せよ!銀座で食事ならこのジャンルは外せない。ところで多くの鮨店は18時〜と20時〜という2回転での営業が多い。会社帰りのデートは必然的に2回転目、20時からの食事となった。シックス』でしているうちに、いつしか時間は20時近くに。『銀座久兵衛』などで腕を磨いた若き大将・山根氏は銀座の店ながら“楽しく食べられる店”を心が...男がデート中に見ている仕草。ここ数ヶ月の間、毎月欠かさず通っている店で、かなりお気に入りだった。通っているうちに大将にも顔を覚えてもらっており、下手な女性は連れて行きたくない。瑠里子こそ、この店がふさわしいように思った。して、美しい彼女との初デート。中途半端な店に連れて行き、“この程度か”と思われるのは嫌だ。初デートで鮨...私の、どこがダメだった...?会話も、化粧も服装もすべて完璧だったのに:デートの答えあわ...「お待たせしました。待ち合わせ時間に5分くらい遅れて登場した瞬間、航平さんが眩しそうに私を見つめる。私は、男性からのこの視線が大好きだ。毎回、ちょっと気合いを入れて身体のラインが分かる服装をしていると、男性は嬉しそうに私を見つめてくる。—今日は、どの角度から見られても大丈夫。お寿司屋さんのちょっと明るめの照明にも耐えられるよう、毛穴のカバーは完璧にしてきた。塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。トリュフのほか、キャビアやフォアグラといった食材もおまかせのコースのなかで、違和感なく供される。赤酢と米酢の酢飯を種によって使い分けている。塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。...付き合って数カ月での親友の“結婚宣言”。久しぶりに会った慶子は感心するように頷きながら、琥珀色のシャンパンに口を付ける。先日は女子会に突然恋人の俊介を連れてこられたため、二人は険悪ムードに突入していたが、今日は思い切ってひな子から銀座のシャネル屋上の『ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード』に誘った。親友の慶子に裕太の話を聞いて欲しかったのだ。以前は「同...もう、あなたに振り回されていた、昔の私とは違う。竜介』に到着すると、直樹はすでに清潔感のある白木のカウンターに座っていた。若かりし頃にやんちゃな恋に落ちた直樹と品の良い鮨屋で肩を並べているなんて、随分と大人になった気がしてしまう。...「僕の、最後の女性になってください。不意打ちで探りを入れられ、ひな子はぎくっとする。裕太のことは黙っておきたかったが、勘の良い彼女に隠し事をするのは難しそうだった。「何よ、若者って......裕太くんは同い年よ。「うそでしょ?まさか、それもワリカンだったんじゃ........「今日も美人ですか?」変人でも、センス最高。ひな子の密かな期待とは裏腹に、『竜介』の誘い以来、裕太からの連絡はしばらく途絶えていた。LINEの通知が来るたびに、ひな子はどうしても裕太の顔を思い浮かべてしまうのだが、相手は星の数ほどいる男友達(通称“おしょくじがかり”)ばかりである。日に日に苛立ちが募り、ひな子はスマホが鳴る度に、舌打ちしたいほどの感情に駆られていた。...美女が受けた“ワリカン会計”という屈辱。竜介』に向かっていた。裕太の提案する店は、やはり同い年とは思えないセンスの良さだ。銀座でも指折りの鮨屋に向かう高揚感もさることながら、自分でも信じられないが、ひな子は裕太に会うこと自体に、説明のつかない気恥ずかしさを覚えている。それが割り勘に対する恐れなのか、慶子に指摘されたような感情のためなのか、ひな子は判断できない。―もう...2016年の鮨は緊張よりも楽しさ!本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を4店舗厳選!!「今朝は最高の鮪が仕入れられました」大間で釣れたという立派なハラカミを前に、柔らかく微笑む店主の山根竜介氏。銀座という激戦地に店を構えて早一年。巡る四季を経てますます充実のときを迎えている。ネタの旨みの濃淡に応じて、シャリは2種類を使い分ける。「鮨屋ですから、しっかり食べてほしい」。そんな思いを込め、夜のおまかせで13貫は握る。口に運べば、ネタとシャリの一体感が圧倒的。夫の女遊びに、気付かぬふりをした妻。ブラスリー』を訪れていた。晴れてアルコール解禁となった梨々香を祝し、シャンパンで乾杯する。お酒が大好きな優花里にとって、娘とともにお酒を楽しむのは長年の夢だった。待ちわびていた瞬間が訪れ、涙腺が少しだけ緩んでしまう。シャリアピンステーキが、『帝国ホテル』に滞在していたオペラ歌手、フョードル・イワノビッチ・シャリアピンのために生み出されたものとはよく知られた話。1936年に来日した際、シャリアピンは歯痛に悩まされていたがどうしてもステーキが食べたかった。そのリクエストに、当時『ニューグリル』の料理長だった筒井福夫が機転を効かせてすぐさま対応。...もっと見る飲みの席に突如現れる“夜泣き爺”。ブラスリー』へやって来た。ここのワゴンで運んで来るローストビーフは絶品で、龍平は久しぶりに食べるその味に思いを馳せながら先輩・陽介を待つ。普段は男性の相談はあまり受けないが、今回は番外編と言ったところだろうか。「龍平、久しぶりだなぁ。「はい、お陰様で何とか。最終回:他人の幸せを妬む女たちへ。私がセレブ婚を手に入れた、たった1つの理由−この人が、大地くんのお母さん...。大地の後に続いて部屋へと足を進めた私は、上座にいる彼の父親、そしてその隣で静かに微笑を浮かべる母親を一目見て...強敵だ、と悟った。童顔で、綺麗と言うよりは可愛らしい雰囲気。人当たりの良い穏やかなその笑顔は、滲み出る知性をカモフラージュしているようにも見えた。いう女性は、油...焼き肉やステーキに疲れたら?肉汁MAXの柔らかローストビーフ大特集1890年(明治23年)開業。昨年125周年を迎えた日本を代表するグランドホテルといえば、『帝国ホテル』だ。その長い歴史を彩る“食”のトピックとしては、シャリアピンステーキや、ブフェスタイルのレストラン「バイキング」を生み出したことが有名だが、もうひとつ忘れてはならぬのが、ローストビーフ。驚くことに彼女はいま戦略コンサルで働いているのだという。同じ業界だし仲良くしよう、と勢いで約束をとりつけ、銀座の『黒猫夜』で食事をした。文子は派手な見かけによらず、昔から酒が弱い。紹興酒1杯で真っ赤になっているのが可愛かった。由希奈は同期の仲間たちと笑顔で乾杯をする。今日は、つい最近婚約をした由希奈を祝うため、外資系製薬会社の同期で特に仲の良い数名が、一堂に会していた。「由希奈もついに、婚約かあ。由希奈は今年30歳になる。「あそこにはマニアックな中華料理がある」と、10年以上も前から話題の『黒猫夜』が、2013年、銀座店をオープン。鴨あひるの舌や脳みその炒め物、山羊バラ肉の塩茹で、豚の腸の1本揚げ...など、メニューの一部を見ただけでいかにディープかが理解できるだろう。可能なかぎり現地に沿った食材を用い、その地に根付く発酵調味料をベースに味付けした料理は、どれも驚きと興奮に満ちている。〝中華料理のテーマパーク〞という店のコン...AneCanモデルを虜にした麻布のフォアグラ入りハンバーグ教えます!「トマトと卵の炒め」は日本で言えば卵焼きのような、中国版おふくろの味だ。通常はスクランブルエッグのようなものが多く、このふわふわ食感は他では味わえない。食後に出てくるほんのり甘いお茶はデザート感覚で楽しみにしているゲストも多いのだそう。次いで、昨年オープンした銀座店も、山羊のスペアリブ、地カエルの広東風土鍋など、食通の好奇心をかきたてるメニューが充実している。タワーや眼下に広がる夜景を満喫できるプライベート空間で山陰の味覚が味わえる。日本有数の漁獲量を誇る鳥取県境港から空輸される旬の鮮魚や大山どりなど、四季折々の山陰の海の幸、山の幸を贅沢に使った会席料理が提供される。代表の松谷勇也氏は子どもの頃から親しんできた境港の鮮魚のおいしさを東京の人にも味わって欲しいと山陰7店に続き銀座に店を構えた。静氏など政財界や文豪に愛される和食の老舗。夜は接待のお客でいっぱいになる。ランチも夜同様に品物重視で魚を選び、丁寧に手をかけられた品が並ぶ。この日の焼物であるかますも、水がますではなく、身にコクのある本がますを使用。「昼だからと気を抜いた商売はしていません」との言葉通り、火で炒ったまろやかな粗塩をかけて一夜干しされた焼魚が出される。静氏など政財界や文豪に愛される和食の老舗。夜は接待のお客でいっぱいになる。ランチも夜同様に品物重視で魚を選び、丁寧に手をかけられた品が並ぶ。この日の焼物であるかますも、水がますではなく、身にコクのある本がますを使用。「昼だからと気を抜いた商売はしていません」との言葉通り、火で炒ったまろやかな粗塩をかけて一夜干しされた焼魚が出される。静氏など政財界や文豪に愛される和食の老舗。夜は接待のお客でいっぱいになる。ランチも夜同様に品物重視で魚を選び、丁寧に手をかけられた品が並ぶ。この日の焼物であるかますも、水がますではなく、身にコクのある本がますを使用。「昼だからと気を抜いた商売はしていません」との言葉通り、火で炒ったまろやかな粗塩をかけて一夜干しされた焼魚が出される。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、第一ホテル東京(新橋)付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。