GYU-NABE横浜の地で、明治元年(1868年)初代・高橋音吉が浅い鉄なべ使用し牛鍋店を創業。肉食の外人の風習を真似て和洋折衷料理たる牛鍋が明治の始めに一世を風靡しました。以来、牛鍋ー筋150年間守り続けています。四季折々の「庭」の風情とともに、ゆったりとした時間の中で、代々受け継がれてきた「牛鍋」をお召し上がり下さいませ。心を込めておもてなしさせていただきます。牛鍋コース夏の牛鍋懐石お品書きお部屋ROOM2〜3名様の相席から最大40名様の大広間まで様々なお部屋をご用意しております。季節を感じる中庭をご覧になりながら、横浜の食文化をご堪能下さい。