目からうろこの健康ネタが盛りだくさん。快適な暮らしのための健康コラム。毎日の「食事」は美味しく味わいたいものですよね。心も身体もイキイキと活動的になります。知らないうちに衰えてしまう可能性があります。今回はそんな「味覚」に関するお話です。脳に刺激情報が伝わることで認識する感覚です。実際は、見た目、香り、食感...といったあらゆる感覚から得た情報を総合して味を認識しています※が、この味蕾が味を感じる上で最も重要な器官です。味を感じる上で必要な情報(香り)が欠如しているからです。大切な条件があります。それは“水分が含まれていること”です。水分が含まれていないものに触れた瞬間は味を感じ取れないのです。水分が含まれない食べ物も噛むうちに味を感じることができます。噛んでいると甘味を感じます。味蕾が味を感じ取っているのです。==============================味覚が衰える原因とは?==============================味覚の衰えの原因として代表的なものの1つが「亜鉛不足」です。亜鉛不足は味覚の衰えを招きます。実はこれ以外にも味覚が衰える原因があります。味を感じる器官である味蕾は20歳頃に増加のピークを迎え、それ以降は加齢に伴って数が減少していきます。歳を重ねると、濃い味を好むようになるのは、この味蕾の減少によって味を感じにくくなっているからです。唾液の分泌量も加齢とともに減少していきます。前述の通り、味を感じるためには唾液などの水分が必要なため、これも味を感じにくくする要素です。日常生活の中でできる味覚ケアがあります。以下のポイントを抑えておくと味覚をイキイキ保つことができます!1.唾液の分泌を促そう!味を感じるために重要な唾液は以下のような方法で分泌を促すことができます。●飴、ガム、梅干し、レモン、たまねぎなど飴やガムは手軽に唾液を分泌させられます。酸味のある梅干しやレモンも効果的です。たまねぎに含まれている「ケルセチン」という成分には唾液の分泌を促す作用があります。唾液を分泌させる上で重要です。食べ物はよく噛んで食べましょう。「舌のエクササイズ」もおすすめです。唾液腺が刺激されて分泌が促されます。時計回りに5周、反時計回りにも5周を1セットとして1日1回を目安に行ってみてください。●口の外から!外から唾液腺をマッサージするのも有効です。指の腹を使ってくるくると円を描くようにマッサージをしてみてください。1日1~2分が目安の時間です。2.亜鉛を摂取しよう!味蕾を元気に保つためには亜鉛が重要です。食事から意識して摂取しましょう。亜鉛はビタミンCと一緒に摂取すると吸収効率が高めることが可能です。亜鉛とビタミンCを同時に摂取してみてください。疾病や摂取している薬の副作用である場合があります。安易に自己判断をせず、お医者様へ相談しましょう。reserved無題ドキュメント。