selvice1月7日は人日の節句といって、朝に七草がゆを食べる習慣があります。七草がゆを食べることをご存知の方は多いかと思いますが、いったいなぜそのような習慣があるのでしょうか?また、春の七草にはどのような意味があるのでしょう。今回は、1月7日(人日の節句)に七草がゆを食べる習慣について、詳しくご紹介したいと思います。七草がゆを食べる習慣にはどんな理由があるの?さて、1月7日の朝に食べる七草がゆとは、そもそもどのような食べ物で、何のために食べるものなのでしょう?ここでは七草がゆの基本的なことについてご紹介します。■七草がゆとは七草がゆはどのような食べ物かというと、「春の七草」が入った、塩味のあっさりしたおかゆのことです。■七草がゆを食べる理由1月7日は人日の節句といって、無病息災を祈って邪気をはらう日です。そのため無病息災を祈り、一つ一つに意味のある「春の七草」が入った七草がゆを食べるわけです。それとは別に、正月の贅沢な食事で疲れた胃を休めるためというのも、七草がゆを食べる理由のひとつです。確かに、正月はお酒や贅沢な食事が続くことが多いため、1月7日頃になると、あっさりとした胃に優しいおかゆなどを食べたくなるものです。春の七草とは、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ(カブ)・スズシロ(大根)の7種類を指しています。春の七草には、それぞれ意味があります。■セリセリだけに、「競争に競り勝つ」という意味があります。鉄分が多く含まれ、増血作用を期待できる薬草のひとつです。■ナズナナズナには「撫でて汚れを払う」という意味があります。解熱作用や利尿作用を期待できる薬草です。■ゴギョウゴギョウは「仏さまの体」をあらわすとされています。■ハコベラハコベラは「繁栄」をあらわしています。たんぱく質やミネラルなどの栄養が豊富で、昔から親しまれている薬草です。■ホトケノザホトケノザには、その名のとおり「仏さまの安座」という意味があります。胃腸の調子を整えてくれるといわれています。■スズナ(カブ)スズナには「神さまを呼ぶための鈴」という意味があります。消化促進を期待できます。■スズシロ(大根)スズシロには「汚れのない精白」という意味があり、こちらも消化促進を期待できます。基本的に、春の七草といえば、この7種類を指していますが、実は地域によって入れる七草の種類が違う場合があります。九州南部では、七草にとどまらず鶏肉も入れますし、他にも油揚げや豆腐を入れるところもあります。使いきれなかった「七草」はサラダにして食べよう!七草がゆのために春の七草を揃えたとしても、ちょうどよく使いきれるとは限らないですよね。七草が余ってしまったら、ぜひサラダにしてみましょう。春の七草をサラダでおいしく食べられるドレッシングといえば、ナチュラルガーデンのドレッシングです。身体に優しいナチュラルガーデンのドレッシングは、5種類の味を楽しむことができます。・トマトとバジル・・・トマトの旨味とバジルの香りがベストマッチ・えごまと胡麻・・・まろやかでこくのある胡麻ベース・ナポリタン・・・これ1本で本格ナポリタンに味の種類も豊富で、飽きることなく野菜を食べられるのでおすすめです。まとめ今回は、七草がゆについてご紹介しました。1月7日の朝に七草がゆを食べるのには、1年の無病息災を願うという意味合いがあるのと同時に、正月に酷使した胃腸を休めるという理由もあるのです。七草がゆの後に余ってしまった七草は、ぜひサラダにして、おいしいドレッシングをかけて食べてみてください。お菓子を多数ご用意しています。