その翌日より東北・関東圏の都市機能停止と物流機能停止の中、必死にお米をはじめとする食品を供給し続けました。都心のスーパーから食品の消える中、それをカバーする形で大量の注文に対応することとなりました。被災地より悲痛な声「食べるお米がないんです!」「赤ちゃんに飲ませる水がないんです!」そんな電話が相当量ありました。在庫は欠品して量販店の棚からお米は消えました。私共は手元在庫の確保に努めてまいりましたので、供給が出来ました。日頃より、緊急時には、県や市町村の要請に応えられるよう努めてまいりましたので、微力ながらご協力できたことは喜ばしいことと考えております。在庫を置くことは、今の経営の流れからすれば非効率でございます。私共の商品は欠かすことのできない主食であります。それに携わるものとしての責任と考えております。戦後、日本人の食生活は大きく変化しました。スーパーに行くと、なんといろんな食料品が所狭しと陳列されております。お米は、引き続き主食の地位にあるのでしょうが、パンや麺やいろんな加工食品で充分生活が成り立つ感じです。お米の文化は、日本の文化なんです。田園の風景や瑞穂の国と言われる稲作が、いま高齢化とともに危機にひんしております。私達は、お米文化を守りたい。良き日本文化や食生活を守りたいと考えております。尊い農作物への感謝やお米の大切さを忘れさせてしまっているような気がいたします。食育も含め、啓蒙活動に努めることが社会的責任と考えております。変化する食生活の中、食の安全安心は消費者の最大の関心事です。どのように精米され、袋詰めされて販売され、どのように炊飯されてきたのかは、知りたいところです。このトレサビリティは、お米業界は他の業界に先駆け、当局の監視下にあります。戦後、国の管理下に置かれ、安定的な食糧供給を行ってきた歴史に根付いております。すべて把握することが可能になっております。