気になるカロリーを調理法の工夫で抑えようダイエット等の際には食事にも気を使うと思います。その際には単にカロリーの低い食材を選ぶという事だけでなく、カロリーを抑えるような調理法で料理をするという事も大切です。選んだ食材がヘルシーなものであっても、調理法によってはカロリーが上昇したりしてしまいダイエット効果が低くなってしまう可能性もあります。一般的にカロリーが上昇しやすいのは揚げる・炒めるといった調理法で、その逆は茹でたり蒸したりといった方法です。蒸したり茹でたりするだけでは味気ない調理しか出来ない食材も数多くあり、食事を楽しめない場合も考えられます。そんな時におすすめなのが網焼きです。網で焼くことによってその隙間から脂肪分等が落ちていく事が期待され、比較的高カロリーな食材で色々な味付けをしてもカロリーが上昇しにくい調理法とされています。それぞれの調理にかかる時間や味付け方法等を考えてカロリーコントロールを行う必要もあります。