レファレンス協同データベースこのページではJavaScriptを使用しています。お客様の閲覧環境では、レファレンス協同データベースをご利用になれません。質問(Question)キクイモの調理法が載っている本はないか回答(Answer)下記の本に掲載。process)1.キクイモをインターネット検索。2.フリーワード「きくいも」で蔵書検索。P.22に掲載されていたが、具体的な調理法は載っていなかった。498.5)P241のみヒット。確認するが、具体的な調理法は掲載されていない。4.498.5(食材)の棚に行く。野草関連のところにキクイモが載っている本があったが、具体的な調理法はなし。499(薬草)にはなし。5.キーワード「野草」で蔵書検索。596(料理)の棚に行くと、回答1の本を偶然発見。芋料理の本には掲載なし。その後、閉架書庫の596の場所で2と3を確認したところ、みそ漬けやから揚げ等の調理法が掲載されていたので、紹介した。神無書房<596>次の本は未確認。advice)https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000064317寄与者(Contributor)備考(Notes)お友達からキクイモをたくさんもらったが、調理法が分からなかったとのこと。友達はサラダや味噌漬けを紹介してくれ、テレビではきんぴらを見たことがあったが、調理方法を知りたかったとのこと。ツイートこのデータベースについて国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。それぞれ何月何日から始まったか?全体のランキングを見るレファ協PickUP!石垣島の宮良の地域は西表島古見から移住してきたというが、宮良地区はどのぐらい古いのか。北原白秋著『思ひ出』に出てくる「生肝取」とは何か。詩の描写から子どもの生胆を狙っているのはわかるが、「生胆取」が具体的にどういうものか知りたい。当時の「生胆取」及び「生胆」に関する情報が多く欲しい。「『料理方秘』について」を探している。子育て世代向けに防災のワークショップを開きたい。