江戸の薬(熊の伝三の膏薬)、漢方薬膳料理(山芋の養生揚げ)--------------------------------------------------------------------------------江戸時代の薬(熊の伝三の膏薬)享保の頃、江戸、上方に広く販売されていた膏薬に熊の油で作ったという膏薬があります。すりきず、きりきず、腫物などが即座に治るという口上です。本物の月の輪熊の脂を使っていたかは疑わしいらしい。山芋のすりおろしは疲労回復作用があります。一、山芋は皮をむいてすりおろし、卵白と塩を加えてすりあわせる。二、青ジソは裏面に片栗粉をまぶし一を等分に盛って巻く。三、170度に熱した揚げ油に二を入れ、こがさないように揚げる。四、三を盛り、炒り塩を添える。石川県金沢市緑が丘21-9--------------------------------------------------------------------------------掲載された記事を無断で転載することは禁じます。買い物かごでお買い物をすると100円に付き1ポイントたまります。ポイントは次回のお買い物から1ポイント=1円でお使いいただけます。ついてのYoutube動画です。076-245-3366。