ベトナム情報ウェブマガジンベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。10:00編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!Tweet鶏肉のカリカリとした食感を楽しもう。1階はカウンター席で、1人でも気軽に入りやすいが、その分いつも混雑している。6~10人までの個室もあり、接待にも利用できる。ベトナム初出店となる1号店をハノイ市内にオープンした。Tan)通りにあり、店内は日本の居酒屋風の温かい雰囲気が漂っている。毎日新しく仕入れている鶏肉を使い、鶏肉の炒め料理や焼き物、ランチ定食など、メニューは豊富に揃っている。Nanban」(9万VND)だ。新鮮な鶏のもも肉を甘酢ダレに漬け、片栗粉と小麦粉を絡めてからじっくり揚げる。本場のレシピに基づき、卵やマヨネーズ、レモンなどを使って作ったタルタルソースは、少々酸味があるもまろやかな味わいが口に広がり食べやすい。鶏肉の甘味とタルタルソースの酸味の相性はちょうど良く、なかなか飽きない旨味を感じられる。在越日本人にとって、日本のこだわりをしっかりと感じられる1品で、手頃な価格も魅力の1つ。セットにはサラダとみそ汁、ご飯、日替わりのフルーツも付く。セットメニューのほか、鶏肉を20分かけてじっくりと焼き上げた新潟名物の「鶏の半身揚げ」(12万VND)も人気のメニュー。24時間漬け込んで熟成させた「熟成鶏もも」(8万VND)も同店のおすすめだ。ももや手羽先などの炭焼セット「七福盛り」(13万VND)と、「七福ホルモン盛り」(12万VND)はボリュームたっぷり。生ビール(4万5000VND)が1人1杯無料。Rotation掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。築地から直送したマグロを使用。