いうのがほとんどだろう。うまく意見を聞く・・・反映させる・・・活かす。徹底したコンセプトがあればいいのかもしれないが、なかなかここらのお店で周知徹底するのは、さぞかし大変なことだろう。したらいいの???そんな事は知らんだって、ノウハウがないものちょっと疑問に思っただけ。小さな事からコツコツと・・・お客の声に耳を傾ける。「ボソッ」と発した声が案外、大切なのかもしれないね。耳があったら、便利なんだけどね~。それが難しいんだろうな。