じゃがいもの皮をむき、芽の部分は取り除く。・じゃがいもを4〜6等分に切る。・耐熱容器に入れ、じゃがいもがひたひたに浸かるまで水を入れる。・サランラップをし、600Wで約10分チンする。※じゃがいもが柔らかくなるまで・玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。小さじ1を入れて中火にかけ、ひき肉を炒める。・玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。・ミートソースを入れ、火を強めて煮詰める。※水分が飛んでトロっとするまで・耐熱皿に入れて平らにならす。・バターをフライパンに入れ、中火で溶かす。・火を止めて、強力粉を入れてよく混ぜる。・弱火にかけ、牛乳を50ccずつ、5回に分けて計250ccをよく混ぜながら入れる。・茹で上がったじゃがいもを入れ、潰しながら混ぜる。・固体状になるまで煮詰める。・ミートソースの入った耐熱皿に入れる。・とろけるチーズをまんべんなくかける。・250°Cのオーブンで10分温める。・黒こしょうをまんべんなくかける。UPにて紹介されました。料理教室が運営する「作って食べる」カタチのレストラン:ホームクッキングジャパン【HCJ。