終わらんよ(仮)まだ終わらんよ(仮)セイガクフォトグラファーつっちんのいつもと変わらない特別な日常を綴ったブログ。吉祥寺ヨドバシカメラ裏にあり、居酒屋風の佇まいがどことなく昭和の匂いをかもしている。珍しい味噌つけ麺を食わしてくれる店、「めん弥」。続きを読む気さくなマスターがひとりでやってる店で、汚い店だが味は最高。この日もお気に入りの「みそ醤生姜(ミソジャンショウガ)」(950円)を釜揚げで頼んだ。つけ麺は麺が冷たいので食べているうちにスープが冷めてしまうので、最近はお湯に茹でた麺を入れてくれる釜揚げで頼むことが多い。温かいからお腹にも優しそうだし。みそ醤生姜+釜揚げ+大盛り(950円+0円+100円)基本のみそつけ麺に生姜をかなり効かせたスープで食欲をそそる。具はシンプルに角切りされたチャーシューに、メンマ、そしてカイワレ大根。カイワレ大根大好きな筆者なので、このシャキシャキ感はかなりポイントアップです。バターもトッピングできて、味がまろやかになるので普段に飽きたら選択します。生姜の効いたスープ(左)、チャーシュー、メンマ、カイワレ大根(右)麺は平打ち面。この店を訪れた時、まず麺だけを食べてみろと言われたのだがちゅるんとしててうまい。それ以来スープにつける前に麺だけすするようになった。太さもスープが絡みすぎなくてかなり具合がいい。コシがあるから食べ応え抜群。釜揚げされた平打ち面(左)、適度な絡みの太さ(右)そしてこの店の真骨頂がこれ、おじや。残ったスープで作ってくれて、卵も落とせるのだがマジでうまい。味噌と生姜のスープに米が合わないわけがない。半熟卵のとろみが最高。どんなに大盛りでお腹がいっぱいでもこのおじやを食べなかったらモグリです。半熟卵を落としたおじや(100円)(左)、味噌と生姜と米のハーモニー(右)もう一度言うが、味は最高。店は汚いし、気さくなマスターがたまにうっとうしい時あるけど、味は全力で保障する。一通りのメニューは食べたがどれもうまい。その中でこの「みそ醤生姜」は際立っていると思うので紹介しました。吉祥寺来たらぜひ寄ってみて欲しい。不明Webサイト次回はどこのラーメンになるやら...。友人のマルチビタミンがブログでレビューしてからずっと食べに行きたいと思っていたお店。続きを読むお店を訪れたのは夜8時半頃で、店内を覗くとなんとカウンター15席に対して16人もの客が壁際に並び順番を待っているじゃありませんか!有名なお店であることは知っていましたがまさかの長蛇の列に、一緒にいた友人共々一瞬入店を躊躇してしまいました。これぐらいでへこたれてたらラオタとは言えませんので、とりあえず店内に入り食券を買って待つこと20分強。回転が良くて予想より早く座れました。2009年8月5日(水)得製らーめん大盛り(900円)嬉しかったのは大盛りが無料だったこと。大盛りはすごくボリュームがあって、最後のほうはちょっと辛かったです。得製にしたことで普通のらーめん(700円)と比べるとチャーシューと海苔が1枚から2枚ずつに増え、メンマも大幅に増え、味玉が付きました。メンマはらーめんを邪魔しないどころか引き立てる感じで私の好きなタイプでした。スープは鶏白湯に煮干しなどを使ったWスープで、こってりながらダシの香りが心地良いです。後半は味の濃さが少々やっかいだったで、カウンター前に置いてあるスープ割り用のダシ汁を入れるとさっぱりして食べやすかったです。久々にスープを飲み干したいと思った一杯でした。大盛りでお腹が一杯じゃなければきっと飲み干せたと思います。ちんのおすすめ度:★★★★メニューは他につけ麺がとても美味しそうだったので次回はそれを食べたいです。夜の時間帯15食限定の「かまたまーめん」なるものがあるみたいなのでそれも気になります。なし次回はどこのラーメンになるやら...。私が愛してやまない「一二三」で修行したというご主人と奥様の夫婦2人で切り盛りするお店。たたずまいは小柄だが味は一二三に負けずとも劣らない・・・。続きを読む開店前に着いてしまったのでお店の前で15分ほど待ち、店内へ案内されると10分もたたずにお店は満客に。こんなに流行っているとは思いませんでした。本日の玉子入り」(850円)を注文。本日の玉子入りスープはかなりあっさりしているが、一二三で修行されただけあってこだわりが感じられる。ダシは鶏ガラメインだろうか・・・魚介の香りもする。一二三ほど濃厚ではない。麺は中華そばらしい中太で少しちぢれてる。スープがよく絡みモチモチしてて美味しい。具は一二三の影響であろう薄切りチャーシューと白髪ネギ、茎わかめ、海苔が入っている。一つだけ違うのは刻んだタマネギが入っているところで、このタマネギの甘みと酸味が良い意味で味に変化を付けていると思う。それから本日の玉子というのは、ご主人が全国各地から取り寄せたという美味しいゆで煮玉子で、毎日違うものらしい。「一二三」の名古屋コーチンの煮玉子と同じような感じで味玉とは少し違う。ちなみに玉子に関しては「旅人の木」のほうが好みでした。1000円/大盛り)麺にそば粉が練り込まれていて見た目はいかにもお蕎麦です。つけダレはほんのりと酸味の効いた醤油ダレで七味のピリ辛が食欲をそそります。スープ割りを頼むと別の器に割り用のスープをご用意して下りました。そのスープがとても美味しい!割り用なのにそのまま何度もすすってしまいました。8月中はまたやるそうなので是非また食べに行きたいですね。詳細は下記リンクからお店のブログを参照下さい。レギュラーメニューに昇格したのでいつでも食べられます。油そば(700円)+キムチ+チーズ+青のり(180円)ピリ辛の油そば。ぶぶかなどに比べればあっさり目だと思う。キムチ+チーズ+青のりのトッピングはオススメということで試してみた。これはなかなかクセがあるけれど悪くない。油そばに変わりはないので朝イチや胃腸が弱ってるときに食べると重い。それに普通盛りで充分すぎるほどボリュームがあった(トッピングのせいかも知れないが)。混ぜてしまえば見た目は完全に油そば。食べたいというときにいいかも知れない。スープがしつこくなくてあっさり食べられるところに好感が持てました。それでいてお腹は一杯です。お店の雰囲気もアットホームで暖かかったです。絶対また食べに行きます。席がカウンター8席しかないので多人数だとなかなか入れないかもしれませんね。場所が場所だけにあまり関係ないと思いますが。実はメニューが意外と豊富でつけ麺や油そばもあります。裏メニューもあるとかないとか・・・。詳しくはお店のブログをご覧になって下さい。http://blog.livedoor.jp/tabibitonoki2004/次回はどこのラーメンになるやら...。味噌バターコーンラーメン第2回ラーメンツアー、2軒目は高田馬場にある味噌ラーメンのお店「さっぽろ純連」。東京店となっているので本店は札幌にあるのでしょうか。続きを読む今回は「味噌バターコーンラーメン」(950円)を注文。ちなみに下右の写真は友人が頼んだ辛味噌ラーメン(950円)。辛かったので辛いのが苦手な方は手を出さないほうが良いと思います。肝心の味噌バターコーンですが・・・旨いじゃないですか!!味源を上回る感じですね。コクのあるスープで絶対にご飯と一緒に食べるべきです(今回はツアーなのでご飯は我慢)。チャーシューのほぐれ具合も◯。シナチクもシンプルで◯。何よりスープの上に溜まった油が食欲をそそります。これらを総合するとつっちんのおすすめ度は★★★★☆ですねおそらく万人に受け入れられやすい味だと思いました。それに味噌ラーメンなので日本人的な意味でも染みるものがありますね。