ベーグル前回の記事では皆さんの温かいコメント感謝です!俄然燃えてきましたー!!さてさて、毎度のベーグルネタです。普段ベーグルはそのまま派で、サンドにすることはあまりないですが。販売スタートから数分で完売したこちらのセット。(売り切れのページでゴメンナサイ~)ハード系のクーペルスベーグルを始め、セミハード系のFujimotoベーグル、ソフト系のアメリカンベーグルなども勢ぞろいのお店♪ベーグル20個で通常4,735円のところ、送料込み(クール代込み)の2,480円!!!しかもスゴイところは、今年の8月からスタートしたばかりの“コーシャベーグル”。福岡県田川にお店を持つ、天然酵母パンとベーグルのお店。「ザビエール」もちろんお店で買うこともできますが、通販もやられてます。今までは田川に住むあのお方から何度か頂いてましたが、今回は初めての通販!”好きなフレーバーを好きなだけ選べてしかも通常より安い!”というこちらから。包装を開けてふわ~っと香りを感じ~、持ってずっしり重みを感じ~、食べてもっちり甘みを感じる!40種類とバラエティなのにも関わらず、どれも一番は小麦の味の生きた、素朴でナチュラルな味わい。ベーグル「行けないから、せめて。」serenaさんの記事に洗脳されて...白い包み紙のラッピング★serenaさんはぼやかされてますが、おそらくイメージはここのお店でしょう。超有名なベーグル専門店なんですが、”東京、しかもお取り寄せ不可”で憧れのお店です。ベーグルちゃっかりベーグルだけは結構今でも作ってますがプレーンばかりなのでアップしてませんでした。今回は「アールグレイベーグル」!紅茶の中でも香りのいい、「アールグレイ」を煮出したものを水分として使い、茶葉も入れました。自分はベーグルは粉と水分は5対3の割合で、二次発酵なし、オーブン220度で24分が基本。捏ねてる段階、焼きあがりはすっごく紅茶のいい香り~~♪んもーう、この香り...。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。