Vol.31カフェインレスの豆を使用したコーヒー羊羹。細かく削ったコーヒーの粉があんこと一緒に練りこまれています。コーヒーの風味をしっかりと感じつつ、甘さ控えめのさっぱりとした仕上がりになっています。クリームを垂らしてカフェオレ羊羹にも楽しめます。芹沢けい介氏の孫弟子の高井信行さんがオリジナルで筒描と型染め製作したものです。ノーマルタイプと新たに柚子味が加わりました。したお手土産にもちょうど良いです。¥1,300(税抜)オンラインショップからもご購入いただけます。