今週はあったかくてなんかびっくりですね。来週はもとに戻るようなので体調管理に気を付けてくださいね。楽しみな日本酒が入ってまいりました。カキが美味しい時期になりました。美味しいブリ!寒ブリのしゃぶしゃぶ・ぶり大根も健在です。寛ぎにお越しください。みなさまのお越しをお待ちしております。来る3月21日、「暖だん」がオープン7周年を迎えます。これもみなさんにご贔屓にしていただいたおかげと心より感謝しています。本当にありがとうございます。そこで、2020年3月22日(日)に7周年記念JAZZライヴを開催させていただきます。今回は、素人の店主でも心震え、印象に残っているヴォーカルの臼井優子さんとサックスの河村英樹さんに加え、初登場のギターの橋本裕さんに演奏いただきます。今からワクワクしています。素敵なJAZZを聴きながら、料理とお酒を楽しみ、ゆったりとした時間をともに過ごしませんか。17:00~と19:30~の2部制です。事前の予約制になります。みなさまからのご連絡をお待ちしております。今後も地域の集い場になれるよう、より一層努力してまいりますので、引き続きよろしくお願いします。2020.1.8新年明けましておめでとうございます。今年もご贔屓に!どうぞよろしくお願いします。今週末は3連休そして十日えびすです。12日(日)は営業・13日(月・祝日)は定休日になります。正月明けの今週は静かな営業日が続いております。10日(十日えびす)11日(残り福)と私も終日店におりますので、ぜひお立ち寄りください。新酒も続々と入荷しているので楽しめます。皆様のお越しをお待ちしております。早いもので、もう師走。今日はクリスマスイヴ。今週からタラ白子天ぷら/ポン酢を始めました。生酒も続々入荷中です。本日、みなさまのお越しをお待ちしております。寒くなっておでんの季節になりました。甲殻類独特の甘みとコクのあるソースに、さらにオリジナルで自慢のおでん出汁とカニ味噌などを加え、じっくり煮詰めて、より旨味が引き立つソースに仕上がっています。これが大根にあう!あう!!。別でバケットを用意していますのでこのソースにつけて召し上がってください。そのまま、スプーンで呑んでいただいてもお酒のアテに抜群であることはお約束します。味わいに寛ぎにお越しください。誠に勝手ながら、本日の「暖だん」は終日貸切とさせていただきます。本当に申し訳ありません。今後ともよろしくお願いします。暖かい日が続きますが、もう11月です。遅くなりましたが、11月の営業スケジュールをお知らせします。11月2・3・4日は3連休なので、3日営業日・4日定休日になります。11月10日は年に一度の「夙川バル」を開催(暖だんの営業時間は12:00~21:00)します。※11月11日は臨時休業とさせていただきます。11月より忘年会のご予約を承り中です。みなさまお越しください。忘年会の予約を開始しました。今年は、「暖だん」の自慢のおでん出汁で食べる鍋コースが推しです。※日によってメニューがかわる可能性があります。4名様以上から+1500円(税別)で2時間飲み放題です(90分L.O.)。仲間・家族で鍋をつついて、盛り上がっていきましょう!!。日本列島が無事でありますように。明日のラグビーワールドカップの大一番!日本勝利を祈っております。暖だんは3連休の中日である13日(日)も営業しております。お立ち寄りください(※代わりに14日(月)お休みいただきます。今回もどれもオススメばかりです。本生(島根):最近お気に入りの銘柄です。純吟/秋あがり(広島):楽しみです。特純/ふかまり(山口):名前の通り、ほっこりした旨味です。10月というのにまだまだ暑い日が続きますね。日本酒は秋酒がたくさん入荷してきましたし、料理も秋の食材が目立つようになってきました。今回は『秋鮭の豆乳鍋』をメニューに追加しました。1最初、豆乳を温めます。膜が張ってくるので少し湯葉としてお楽しみください。2秋鮭や野菜を入れて、豆乳鍋をお楽しみください。3火が消えたところで、豆乳を混ぜながら、にがりを少しずつ加えていきます。経つと美味しいお豆腐のできあがりです。こちらはぜひ、秋酒とともに召し上がってください。みなさまのお越しをお待ちしております。涼しくなって一気に秋めいてきましたね。暖だんでは秋酒(ひやおろし)が続々入荷、秋メニューも増えてきました。秋メニューは何といっても『さんま』刺身・塩焼きでお用意しています。人気の『水なすのサラダ』にかえて『きのことイチジクのサラダ』を追加です。近づいてきた秋を少し感じにお越しください。みなさんのお越しをお待ちしております。先週、早くも秋めいてきたなと思ったのも束の間、今週はどっぷり蒸し暑い日が続きますね。そんな中でも、何とか「さんま刺し」「さんまの塩焼き」をスタートしました。みなさまのご来店をお待ちしております。今週は夏期休暇をいただき昨日より元気に営業を再開しております。本日もまだお席に余裕がありますので、ぜひ自慢の冷酒と旬のお料理とおでんを楽しみに来てください。昨日も3本日本酒が入りました。特別純米9号(三重県)久しぶりの入荷!テッパンの旨さです。雄町44(山形県)雄町米44%まで磨いた純米大吟醸。純米/山廃・超怒級辛口(秋田県)酒度+25の辛口のお酒発見!まだ未経験です^^。有頭エビの塩焼きをメニューに追加しました。8月の旬のおすすめメニューをお楽しみください。みなさんのお越しをお待ちしております。グループでご来店いただいたりと盛り上がっていただきました。ありがとうございました。誠に勝手ながら、本日8月18日(日)~22日(木)の間、夏期休暇とさせていただきます。23日(金)より元気に営業を再開しますので、引き続きよろしくお願いします。