食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。薄切りの鶏もも肉をオリーブオイルで炒め、茄子、2色パプリカを細切りにして炒め合わせます。梅味噌はお肉にも野菜にも合います。梅の季節に仕込んでおくと便利です。梅味噌の作り方はこちら→梅仕事2019ベビーホタテといんげんとツナのバターソテーは、まず、いんげんを少量の水で蒸し煮してから、バターを追加して、ベビーホタテとツナと炒め合わせて、醤油を鍋肌から回し入れて、香り立たせて完成。きゅうりの一本漬けは、小さくカット。お祭りや花火大会でよくあるきゅうりの一本漬けです。レシピはこちら→レシピ☆★スープは、出汁パック、わかめ、玉ねぎ。わかめからの出汁もあるので、あっさりだけどしっかり美味しいスープになります。息子も大好きなスープ。ブログ記事にするのが遅くなってしまったのですが、夏真っ盛りの夜ごはんでした♪2歳9ヶ月の息子も同じメニューでした。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。食卓に出すように、短く切ってある写真ですが、長いまま漬けて割り箸をさせば、お祭りや花火大会で売っている、きゅうりの一本漬けになります。1.出汁パックを煮出して出汁をとり、冷ます。2.きゅうりはピーラーで一部だけ皮をむく。小さい方が漬かるのは早い。3.出汁に塩を混ぜて、きゅうりを漬けて冷蔵庫に。1日〜2日漬けて完成。NOTE✼漬けて1日でもOKですが、2日くらい漬けるとより味がしみて美味しいです。✼レシピの分量は、塩分が添加されていない出汁パックを使用したものです。優しい味であっさりめに仕上がります。塩分添加されているタイプの出汁パックを使うとより塩味が効くので、お好みのものでお試しください。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。́∀`о)フライパンで材料を順に炒めて作る、栄養たっぷりのドライカレーのレシピです。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。ブログの更新が少し久し振りになってしまいました。最近はおかげさまで、ご縁あって近々オープンするカフェさんのメニューを考えさせてもらって忙しくしております。カフェメニュー考案についてもまた後ほど記事にできたらなと思います♪さてさて、そんな夏ですが、先日は家族で那須に一泊してきました。夏の旅行は、那須に一泊することが定番になりつつある我が家です。那須インターを降りて、那須のメイン通り。いう、木製の生活雑貨のお店でお買い物しました。お店の隣の工房で、ひとつひとつ手作り。ご夫婦で営んでいるお店でした。一輪挿しや、車のおもちゃ、ペン立て、置物、などなど、木製の手作り品がたーっくさん!!!見ているだけでテンションがあがり、一輪挿しやら車のおもちゃ、家の形の置物を買いました。入り口には、子どもが遊べる木製のおもちゃがあって、私の買い物中、息子は夢中で遊んでくれていました♪お昼ごはんは、那須に行ったら必ず寄りたい大好きなレストランに。お店の雰囲気が素敵すぎるのはもちろんですが、自家菜園の無農薬野菜や、信頼のおける生産者の旬食材をふんだんに使った、こだわりの手作り料理が美味しすぎるのです。エコロジーハウスで、ヤギもいます。自然にも身体にも優しい、お料理とお店と暮らし。お料理にも、自家製の飲み物にも、こだわりぬいて選ばれたインテリアや器も、どれも素敵。お料理も、味だけでなく見た目も美しい。憧れであり、1番好きなレストランです。↑野菜と穀物が主役のランチコース「旬」2700円です。息子には大人から取り分けました。午後には、アワーズダイニングの奥様から教えてもらったギャラリーにお邪魔しました。gallery手びねりの器や花瓶、植物が展示された、お洒落な木造のRの家とお庭のギャラリーです。世界観、こだわりが素敵でした。3日前に予約したので、奇跡的にあいていたお部屋。ホテルエピナール那須チャギントンルーム\(//∇//)\お部屋に線路もあるし、お洒落なたたみのお部屋で子ども大喜び✧テレビも2つあって、ひとつはチャギントンのDVDみる専用のテレビになるから、大人は大人でテレビ観られて満足!朝食も夕食も、美味しいビュッフェで、子どもメニューも大充実なので、とても過ごしやすかったです。お土産とソフトクリームを食べました。那須のチーズガーデン系列で、チョコレート菓子専門のお店です。ホワイトチョコレートのソフトクリーム。