焼肉は好きだけれども、カロリーが高く食べ過ぎると太ってしまうため、あまり食べることができませんが、少しでも摂取するカロリーを減らし、ヘルシーに食べることができれば、より多くの量を食べることができます。摂取カロリーを減らす方法としては、まずはじめに野菜を食べることが大切です。野菜を食べることによって、体が吸収するカロリーを抑制することに繋がります。満腹中枢が刺激されるため、少しの量で満腹感や満足感を得ることができます。次にすることは、タン塩等のカロリーがほかの焼肉と比較して、少ない肉から食べることです。攻することによって、野菜を摂取した時と同様の効果を得ることができます。次にすることは、よく噛んで食べることです。攻することで満腹中枢が刺激され、少しの量でも満足感を得ることができます。焼く際に、余計な脂が下に落ちるように溝が入ったフライパンや、網焼きにする方法も摂取カロリーを抑えることに効果的です。焼肉料理がヘルシーな理由について焼肉料理がヘルシーなのは、定番の付き物となるキムチの健康効果が高いためです。キムチが欠かせないわけは、酵素や食物繊維の働きによって、胃腸を保護して肉の消化を助けるためです。キムチには独特な酸味もありますから、焼肉の脂っこさを中和させてくれます。唐辛子の芳香によって健胃効果も働きますから、食欲も倍増します。焼肉は高カロリーな料理であると思われがちですが、実際にはヘルシーな調理方法となります。網の上で肉を焼くことで余計な脂分が落ちて、カロリーの量も軽減していきます。使われる肉には鉄分やビタミン類が豊富な部位が多いために、スタミナをつけるためにも理想的です。日本式の焼肉は、寿司や刺身のような食べ方をするために、塩分を余計に摂取してしまうことがあります。多くの肉には下味がついているため、タレは控えめにつけて食べたほうが健康的です。酸味のあるレモン汁につけて食べれば、塩分を控えながらも美味しさを引き出せます。