絹さやは、巷では別名「サヤエンドウ」といわれています。実は絹さやはサヤエンドウの一種の種類。長さが5cmから8cmの薄いサヤエンドウが、絹さやといわれている、サヤエンドウの一種なんだそうです。絹さやが入っていると、緑の美しいアクセントがきいて、見た目の美しさはもちろん、料理のアクセントにもなり、みそ汁や肉じゃがに入れる事で味の引き締めにもなる野菜。絹さやの旬は3月から初夏。今の旬の時期、絹さやをたくさん頂いたり、たくさん購入される方も多いんではないでしょうか?大量に頂いたり購入したりしたけれども、どうやって保存すればいいか分からない!っと、言われている野菜の一種でもあるんです。野菜の保存は、本当に難しいですよね。絹さやなどの食感重視の野菜となると、どうやって保存すればいいのか困ってしまいます。絹さやは、冷凍保存出来るんでしょうか?スポンサードリンク絹さやの保存方法とは?絹さやは、旬の時期の3月から初夏にかけて頂くのが、一番美味しいんだそうです。きれいめ緑♪ですが絹さやの保存期間が、冷蔵で約2日~3日弱と短いのがネック。冷蔵庫にビニールに入れ絹さやを保存すると、2日から3日以内に食べきらないと、鮮度がガクンっと落ちてしまうんです。いっても、濡れた新聞紙を使い絹さやを包んで、冷蔵庫で保存するんですが、この方法を使うと絹さやの鮮度が、約1週間弱までのばすことが出来るんです。絹さやの冷凍保存期間の目安は3ヶ月から4ヶ月といわれています。あの状態になってしまうと、料理に使うときに一苦労です。サランラップを上手に使い、冷凍保存すると、シャキシャキの鮮度を100倍守りながら、野菜同士がくっつかなくて済むんです!サランラップには水分を逃がさない構造になっているらしく、絹さやを乾燥から守り、鮮度を長く保つ事が出来るほか、絹さやが冷凍したときにくっついてしまう事を、防ぐ事が出来るんです。する事により、料理の時の手間が、一つなくなる利点もありとっても便利なんです。絹さやがくっつかなく冷凍保存方法まず、絹さやを冷凍保存出来るところまで準備してください。(絹さやの冷凍保存ステップの、1から7を確認してください)絹さやを、冷凍保存出来るところまで準備できたら、サランラップとジップロックを用意して冷凍保存していきます。保存する方法は?コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へTweetCheck。