食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。NOTE12月4週目金曜日、年末に向けて食材使い切りラストスパートです。前日までの冷凍ストックや、スープの残り、いただきものの調理済みお肉に頼りました。ごはんは、2日前の夕飯時に残りを冷凍していた、「海老とセロリのバター醤油炊き込みピラフ」に、先々週の夕飯時に倍量作って冷凍していた「鶏ひき肉入りホワイトソース」を合わせました。鶏ひき肉入りホワイトソースレシピ→☆★ホワイトソースとピラフが合う。一緒に、いたたきもののケンタッキーのパストラミチキンを。汁物は前日の夕飯の残りの根菜汁です。根菜と出汁パックとお水を電気圧力鍋で。味噌と醤油で味付けしてあります。一晩おいたスープは、具材の旨味がスープに溶け出て、旨味が増して美味しい。幸せな気持ちでお料理したいです。