Earthで開く(kml)新宿で北海道展を3つ、はしごしてきた。秋の大北海道展(伊勢丹)、秋の北海道物産展(小田急)、大北海道展(京王百貨店)が同時開催されたからだ。北海道ブームなんだろうか。物産展への興味はだいぶ薄らいだが、はしごするのはおもしろそう。新宿に用事があったので、ぐるっとまわることにした。※秋の大北海道展(伊勢丹)※秋の北海道物産展(小田急)※大北海道展(京王百貨店)はしごして気づいたことは、同じ店舗が複数の物産展に出店していること。いかめしは3つともあった。北海道の店舗が店を休んで東京に来ているのではなく、物産展専門のスタッフが組織されているのだろう。当たり前と言えば、当たり前か。1つの物産展にしか出展していない店もあるが、見分けはつかない。取り扱っている商品も似通ってくる。北海道の「肉」や「魚」で個性を出してほしいたが、ニッチすぎるかな。今回、買ったのは下記4点。野崎水産みょうばんを使ってないうにがあるらしいので、買ってきた。瓶詰めを買うつもりだったが、「海水生うに」なるものがあったので、そちらを買った。1パック80gで2,100円。九戸(くのへ)で絶品うにを食べたばかりだが、あの感動を覚えているうちに比較してみよう。海水なので塩味がついている。醤油をかけずに食べられる。量の少なさに涙がにじむが、やむなし。うにはとろりと柔らかい部分より、ざらりと食感がある部分の方がうまい。海水生うには、これまで食べたものよりしっかりしているが、九戸にはやや劣る。水切りしなかったせいかもしれない。あと、ごはんもいらないね。うにだけ食べた方が鮮烈になったと思う。九戸のウニ丼は高いと思っていたが、海水うにの値段を考えるとお値打ちだった。うには産地で食べる方がいいようだが、難しい。チラシを見ながら、嫁が「エゾバフンウニを食べてみたい」と言い出した。7月ごろに礼文島に行けば食べられるそうだ。麦輪小麦またベーグルを買ってしまった。麦輪(むぎのわ)小麦は、嫁がチェックしていた店舗だが、まさか東京で見つかるとは思わなかった。店員さんの話によると、店で小麦を挽いているので一等粉を扱えるのが特長らしい。話を聞いて、5種類を買った。家に帰って、食べ比べする。粉はなるほど上品な味わいだが、プレーンとの差はわずか。嫁と目隠しして当てっこしてみた。私は全問正解したが、嫁の的中率は低かった。そんな私も、具を挟んだら区別できなかった。粉の素性を確かめたいなら、具を挟んじゃいけないね。プレーンは当初、粘土のように堅かったが、温めるとふんわりした。食べ方によっても味が変わるようだ。キタノカオリの一等粉のみで作った自信作。キタノカオリのロング挽き100%。ワイルドだが、具との相性はいい。豆も自然な甘みがうまい。食べてると、豆を食べているような錯覚に襲われる。葉っぱの香りを楽しみたいので、具は要らない。最近、嫁がかりんとうに凝っている。これは小麦粉の春ゆたかで作られたかりんとう。食べてみると、なるほど小麦粉の風味が強い。パンというか、ラスクというか、さくっと香ばしい。黒糖は強くなく、あっさり風味。お茶なしでも、がつがつ食べられた。※春ゆたかで作られたかりんとう白熊ガラナ北海道はガラナ飲料が人気らしいので、試してみることに。缶なので、白さの感動は薄い。