分かしわもちツイート手作りの和菓子は、砂糖の使用量が抑えられ、低カロリーに仕上げられます。ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなった時のおやつやエネルギー補給として食べるにもぴったりです。柏の葉は15~20分ゆで、水につけて戻します。こしあんは10等分にし、丸めます。ボウルに上新粉を入れ、熱湯を注ぎ、菜箸でかき混ぜ、粗熱が取れてきたら手でよくこねます。蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、(3)の生地を平らにのばして、約20分、透明感が出るまで蒸します。(4)の生地を、一度水をくぐらせてからボウルに入れ、(A)を加えてよくこねます。10等分にし、長円形にのばし、あんをのせ、半分に折って合わせ目をとじます。一度、蒸気の上がった蒸し器に入れ、5~6分蒸します。柏の葉の表を内側にして包みます。和菓子かしわもち調理方法その他の調理方法かしわもち蒸しあがってから水にくぐらせると、生地に弾力がつき、つやも良くなります。なめらかなもちになるよう、しっかり力を入れてこねましょう。「かしわ」は新芽が出ないと古い葉が落ちない為、子孫繁栄に結びつき、かしわもちが端午の節句の縁起のいい食べ物になったそうです。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。