金子琴美/パスタ研究家(2015.11.28)親子で粉から手打ちパスタを作ろう。こねて、のばして、転がしての3ステップでできる生パスタ「パスタ・ビスコッティ」を作ります。クッキーの形をしたモチモチの食感がおいしい、かわいいパスタです。来たるクリスマスにおすすめのトマトクリームソースと合わせていただきます。簡単にできる手打ちパスタ作りを親子で楽しみましょう。手打ちパスタ教室「コトコトパスタ」主宰。イタリアで出会った生パスタに魅了され、パスタ教室を始める。イタリア人の夫や義母から本場の家庭の味を受け継ぎながら、現在も生パスタやイタリア料理の魅力を紹介している。9月15日(土)17:00結果通知9月30日(水)までにメールでお知らせします。