幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。具材を順に炒めて、そのまま煮るだけ。ごはんがすすむおかずです。豆板醤を入れず、お味噌ベースで作るので、お子様も一緒に食べられます。1.長ねぎと、おろしにんにく、おろし生姜をごま油で炒め、挽肉も加えて炒め合わせる。(豆板醤を加える場合はここで一緒にいためる。)2.いちょう切りした大根も入れてしっかり炒め合わせる。3.◎の材料を入れて熱する。大根の色がかわるくらい、10分程度煮詰めていく。4.一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れて、優しくかき混ぜたら再び強めの火で熱し、とろみがついたら完成。(グツグツしているまま水溶き片栗粉を入れるとダマになってしまうので火を弱めるか止めるかして入れます。水溶き片栗粉を入れてからは、強めの火でしっかり熱することでとろみが定着します。NOTE✼大根を入れてからは、大根にしっかり火が通り、味が染みるまで煮ます。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。レシピはこちらですトマト煮込みハンバーグ▒使用する調理器具▒フライパンお友達が大絶賛してくれた、トマト煮込みハンバーグのレシピです♪バンバーグの肉汁が、ソースの旨味になります。ハンバーグの詳しい作り方はこちら→☆★1.ハンバーグを成形したら中火で焼き、ひっくり返して蓋をしてもう片面も焼き色がつくまで焼く。中まで火が通りきっていなくても大丈夫。(肉汁はフライパンに残しておく)2.多いので2回に分けて焼いてます。おろしにんにくときのこ類も炒める。3.ハンバーグをすべて戻しいれて、〈トマトソース〉の材料を入れて、蓋をして10分〜煮込んで、中まで火が通ったら完成。(ハンバーグを大きく成形した場合は、中まで火が通るのにもう少し時間がかかるかもしれません)4.お好みで粉チーズをかけると美味しい。NOTE✼ハンバーグを焼いた時の肉汁は旨味になるので、トマトソースの材料と一緒に煮込みます。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。豚ひき肉と春雨入り、味噌ベースでコクうまな坦々春雨スープです。豆板醤は使わず大人はラー油で辛味をプラス。お子様も美味しく食べられます。最後にふり入れるすりごまの風味も美味しいです。汁物ですが、豚ひき肉と春雨で食べ応えバッチリのスープなので、メインが物足りない時にも便利。1.ごま油でにんにくと生姜の千切りを炒め、香りが出たら挽肉を入れて炒め、人参とねぎも炒め合わせる。2.お水を入れて熱し数分煮る。3.ニラと緑豆春雨を入れて、春雨が戻るまで数分煮る。4.調味料を入れて、最後に牛乳か豆乳を入れて熱し、沸騰する手前で火を止める。5.盛り付けてから、すりごまとラー油、お好みでごま油、青ねぎも散らして完成。NOTE✼牛乳または豆乳は、沸騰させてしまうと分離したりくさみが出たりするので、最後に入れて沸騰手前で火を止めます。✼赤味噌はなければお使いの味噌でOKです。✼春雨は緑豆春雨を使っています。幸せな気持ちでお料理したいです。