送料について現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。※離島などの例外はあります。国産の生にんにくはスーパーなどではあまり出回らないくらい希少価値は高いです。収穫も一つ一つ手作業で丁寧に行いお客様にお届け致します。喜楽farmsでは、みかん等の柑橘類の栽培をメインとしておりますが、農家不足による耕作放棄地の畑を利用し野菜などの栽培も行っており、にんにくの栽培もしております。保存方法:生にんにくですが、ネットのまま吊るしておけば、乾燥にんにくとなりますので、到着後は、風通しの良い所で、吊るして保管した下さい。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。16件[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月31日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月24日(金)から1月30日(木)までに出品され、1月31日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら熟した今が真っ盛り。宮崎県宮崎市の佐藤貴紀さんより、「あま〜い安納芋」が届きました!サツマイモは貯蔵・追熟を経て一段と甘みが増し美味しく食べられるお野菜です。佐藤さんの安納芋も、貯蔵庫での熟成糖化により甘みをぐ〜んと引き出され、今が食べごろ真っ盛りとなりました!きれいなオレンジ色で蜜のようにねっとりと甘い安納芋のおいしさを想像すると、思わず笑みがこぼれてきます。佐藤さんのいちばんのオススメは焼き芋。オーブン等でじっくりと加熱することで、いっそう甘く仕上がりますよ。生クリームやバニラアイスを乗せれば、それだけで極上スイーツが完成します。洗って土を落としてから届けてくださるのもありがたいですね。)が、こちらの写真のドライフルーツはどれも色鮮やかで、形もきれい。その秘密は乾燥方法へのこだわりにありました。このドライフルーツは「ぶどうの里」山形県南陽市でぶどう園を営んでいる漆山さんが特別な乾燥機を使い、25〜40°Cの低温でじっくり時間をかけて水分だけを飛ばして作っています。なんと長いものだと1ヶ月もかかるのだとか。高温にならないので酵素や栄養素、色素も壊れないのだそうです。生のフルーツとほとんど同じ。手軽にフルーツの栄養を摂れるのは嬉しいですねヨーグルトに入れたり、ちょっとしたおやつとして持ち歩いたりはもちろん、溶かしたチョコレートをつけて固まらせたらおしゃれな手作りスイーツに早変わりします。8袋セット今週の漆山さんからは、半分に割った鬼くるみも出品されています。200g入り4個中身がたっぷり目次にもどる三陸の赤ちゃんワカメがはじまったら、春はすぐそこ。岩手県大船渡市の千葉豪さんの「赤ちゃんワカメ」が人気です!三陸に春の訪れを告げるワカメ漁。本格シーズン到来前ではありますが、ポケマルでは一足お先にお楽しみいただけます。「赤ちゃんワカメ」はシーズンのはじめの時期だけに収穫できる、柔らかくて小さなワカメです。生わかめをはじめて見る方は褐色の見た目に驚くかもしれませんが、安心してください。お湯につけるとすぐにきれいな緑色に変化します。この色変化を見られるのが生ワカメの醍醐味です。お味の方も、赤ちゃんだからと侮るなかれ。っとした歯応えや磯の風味は、ちゃ〜んと楽しめます。千葉さんによると「しゃぶしゃぶにはそのままいけるよ」とのこと。旬の味覚ですから、多めに買ってみて「ワカメ干し」に挑戦しても良さそう。洗濯バサミに吊るしておくだけで簡単につくれます。ベランダで風に揺れながら小さくなっていく赤ちゃんワカメは、とっても愛らしいですよ。発送は海と千葉さんのタイミングが合ったときに行われますので、焦らずゆっくりのんびりと、春を待つように待っていてくださいね。「赤ちゃんワカメ」の大当たり。3個モリモリ目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。5月発送分上妻あかねさんの出品送料込み。※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文いただけますようお願い致します。良さんの出品【具沢山の豚汁や味噌汁はいかが?】べっぴんやさいの根菜セット高橋敦さんの出品≪12月発送≫お節料理にどうぞ。1kg三崎咲さんの出品無農薬葉玉ねぎ&平飼い卵セット三栖谷耕一さんの出品美味しさには訳がある。農薬・化学肥料”不使用“最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年12月27日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年12月20日(金)から2019年12月26日(木)までに出品され、12月27日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら買い逃した私に朗報。きりたんぽカムバック!岩手県の伊勢崎克彦さんから「自然栽培米の出来立て肉厚きりたんぽ」が届きました!こちらは、伊勢崎さんが栽培した幻のお米「ササシグレ」の新米を使用して、秋田のお餅屋さんに製造してもらっているもの。「きりたんぽが好きすぎる一家」の伊勢崎家の評価は「スーパーなどに売られているものとは別物の、衝撃的な美味しさ」とのことです。「ササシグレ」はサッパリ系代表の「ササニシキ」の親品種です。肉厚に作ってあるので、もちもちと噛めば噛むほどお米の味わいがにじみだし、繊細なササシグレの味をう〜んと堪能できそう。GETした方からも「もう他のきりたんぽは食べられない!」という声が届いていますよ。実は12月中旬にも出品されていたのですが、あっという間に完売してしまい、編集部内でも悲鳴が上がっていたのです。買い逃したくない筆者がさきほど伊勢崎さんに質問してみたところ、受注可能数は12月27日13時頃の時点で残り30〜50程度、長くても1月6日頃までの受付予定とのことです。たんぽ鍋にするときはグリルで少し焼いてから鍋に入れると、煮崩れしにくいとのこと。お味噌と砂糖、みりんを塗って、焦げ目がつくまで焼いても◎。年が明けても寒さはまだまだ続きます。4種類の鶏のたまごの詰め合わせです。たまごの殻の色は?と聞かれて茶か白かの2色を思い浮かべる方は多いと思いますが、鶏の個性はもっともっとバリエーション豊か。鶏の種類が違えば産む卵の色や大きさなどの特徴も変わります。珍しいのは「アローカナ」の水色の卵。見る方はびっくりするのではないでしょうか。にじたまの魅力は、鶏の種類だけでなく飼育方法にもみてとれます。一般的な養鶏場では卵の安定生産を重視して、人口光で鶏の産卵ペースをコントロールしています。吉田さんは太陽の自然光でのびのびと、鶏のペースで産卵をさせます。太陽と共に起き、自由に羽ばたき、餌を食べる。ストレスフリーな環境で育った鶏の卵は、格別です。彩りがかわいらしいので、プレゼントや手土産にしてもよさそう。にじたま10【平飼い有精卵】その他の吉田睦美さんの出品【平飼い有精卵】烏骨鶏のたまご10個会津地鶏たま【平飼い有精卵】目次にもどる目次にもどるとれたてはっさくをたしなもう和歌山県の吉瀬雄也さんより「新鮮!はじける食感!八朔」が届きました!吉瀬さんの農園のメインフルーツでもある「はっさく」。一般的には2〜3月が旬とされているのですが、実はその時期のはっさくは、12月頃に収穫した後しばらく貯蔵されていたものが多いのです。収穫期である今、12月のはっさくは採れたてです!「採れたてには採れたての魅力がある」という吉瀬さんの採れたてはっさくは、「苦味」が少ないのが自慢。吉瀬さんによるとはっさくの苦味は「選果や流通の過程で衝撃を与えることによって」生じるため、なるべく衝撃を与えないように一つひとつ手作業で選別・箱詰めしてくださっているのだそうです。採れたてならではの程よい酸味とぷりぷり感は、まるで畑で八朔を食べているかのような錯覚に襲われそうです。4.5kg目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。拓さんの出品日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。大玉キウイ(未追熟)平野吉貢さんの出品とてもちっちゃなミカン。耕さず22年、四季を通し緑の畑(種取り、農薬肥料不使用)佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。400g佐野浩司さんの出品【野菜ソムリエが作った冬の野菜セット】スッキリで....。【野菜ソムリエが作った冬の野菜セット2箱分】スッキリで....。かぼちゃ(伯爵)5kgセット最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年12月6日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月29日(金)から2019年12月5日(木)までに出品され、12月6日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら1日1個限定!自宅でいちご狩り気分の4種食べ比べセット静岡県の鈴木幸夫さんより「大粒いちご4品種食べ比べセット」が届きました!「家族でイチゴ狩りに来ているような気持ちをご自宅で体験して頂きたい」という鈴木さんの思いが込められたこのセット。いちご狩りの楽しみのひとつである「色々ないちごを好きなだけ食べられる」が自宅で実現するのはステキですね。形も味もバラバラな4品種のいちごたちです。おいしさを追求して近年開発された品種です。完熟果は柔らかく潰れやすいため、市場にはあまり出回りません。抜群な香りのよさが特長です。フルーティな甘みがあります。甘みだけでなく適度な酸味もあります。完熟すると他の品種にはないコクと旨みが生まれます。濃厚な甘みで香りも強く、果肉はしっかりとしています。箱を開けた瞬間にぷ〜んと漂う、甘酸っぱい香りを想像しちゃいますね。この記事を書いている時点では1日1個限定での販売となっていますが、安心してください。鈴木さんのいちご出品はこの他にもあります😋冬いちごの旬は始まったばかり。12月初旬のいちごはワインでいう「ボージョレヌーボー」のようなものです。これから3月にかけて徐々に変化していく味わいを楽しんでくださいね。関連記事:ときめきを忘れた彼に、4種のいちごで苺大福手作りパーティーをプレゼントしたよ幸せイチゴ-イチゴ狩り気分【大粒】-4品種食べ比べセット目次にもどる20名様限定ばい!海苔師の”自分用”とっておき佐賀海苔佐賀県の藤川直樹さんより「有明海の一番摘み焼きのり」が届きました!「美味しい海苔ってどんな海苔?」そう聞かれて、すぐに答えられる方は少ないと思います。海苔は、身近にあるのに知る機会が少ない食材。採れた時期や製造工程により口溶けの良さや味わいが変化する、とても繊細な食材なのです。藤川さんが出品したのは、海苔の養殖漁師である藤川さん自身が、出荷前に自分用に取り置き、普段自宅で食べている海苔です。今年採れた海苔の中から一番美味しいと思う海苔を厳選して食べよるけん、味は保証付き!とご本人が胸を張る自信作。海苔の中でも最高級品と言われる「一番摘み」です。特長は、口どけがよく、柔らかいこと。おにぎりに使う場合は食べる直前に巻かないととろけてしまうほどなんです。佐賀海苔は全量を漁協に出荷するのが基本で、一度出荷してしまうと生産者の手元には戻ってこないのだそう。海苔師が自分が生産した佐賀のりを自分で販売することは、なかなかできないことなのです。藤川さんは「自宅用をおすそ分け」という形をとり、ごく少数の方だけにポケマルを通じて販売してくださっています。「口どけが命」と語る藤川さんこだわりの海苔。旨みが喉の奥にずっと残る"がばいおいしか海苔"をご賞味あれ〜!関連記事:「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている佐賀海苔を食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚3セット〜目次にもどるトロける甘さで温まろう。明治から伝わる「曲がりネギ」福島県の寺山佐智子さんより「明治から守る曲がり土ネギ」が届きました!ネギといえばスラッと真っ直ぐなフォルムを想像しますが、こちらの寺山さんのネギはその名の通りぐにゃっと曲がった形をしています。明治から受け継がれて来たこのネギは寺山さんがお母様と共に育てているもの。成長途中で土をかけ、あえて曲げることによってストレスがかかり、甘くて柔らかいネギができるのだそうです。炒めて簡単絶品おかずに。冬の定番のお鍋に......。加熱するとトロトロ〜っとして、今までのネギとは違うことを実感していただけると思います。今年の冬はトロトロ曲がりネギとともに越しましょう!関連記事:ネギ30本大量消費チャレンジ。米袋入り目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。1キロ】1日3個!曜日指定できます。ウマヅラハギ!お買い得おやおや!?これは旨いっ!親ガニ(蟹)+鮮魚お買い得セットお買い得!あんこ~る☆したくなるおいしさ!アンコウ。残り13箱限定篠塚政嗣さんの出品自然のままなキウイフルーツ!酸っぱ固いです。これが本当の「ポケマル体験」!一日農家の旅高波耕太郎さんの出品新潟豪雪地帯で育った「乾燥ゼンマイ」100g佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。良さんの出品【2020年分予約開始♬】べっぴんやさい『福地ホワイトにんにく』【2020年予約開始♬】べっぴんやさい『玉ねぎ(中晩生種)』』山脇義秋さんの出品プチサイズ・有機安納芋3kg。プチサイズ・有機紅はるか芋3kg。(レギュラー)最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年11月22日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月15日(金)から2019年11月21日(木)までに出品され、11月22日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらイイニクで温まろっ。「ロースのかぶり」しゃぶしゃぶスライス!茨城県の方波見真人さんから「常陸野栗豚ロースしゃぶしゃぶスライス」が届きました!方波見さんが育てている「常陸野栗豚」は、方波見さんのお父様が50年近くのキャリアの中でコツコツと育種してきたデュロック純粋種の豚。子をあまり多く産まないため、生産している畜産家が少ない希少な豚なのだそうです。普段は主に「鉾田ハム」を製造・販売されている方波見さんですが、今回の出品は一味違います。「ロースのかぶり」という、肩ロースの近くにある脂が厚くロースハム加工には適さない部位のお肉を薄くスライスしたものです。常陸野栗豚のおいしさの秘訣は「胃もたれしない、甘みのある脂」とのことなので、この部位はその良質な旨みを堪能するのにぴったりかも。昆布だしにくぐらせたお肉に、お塩をちょんとつけて食べるのがおすすめとのことですよ。500g目次にもどるおっき~い!日本一の「あたご梨」登場。ギフトにも岡山県の倉住和伸さんより「あたご梨」が届きました!「大きいものほど美味しい」といわれる果物、梨。中でも「愛宕梨(あたごなし)」は日本一の大きさを誇る品種として珍重され、お歳暮など初冬の贈答品として活躍してきました。一般的な梨は300~400gですが、今回出品された倉住さんのあたご梨には、1玉で約1200gもあるものがあります。倉住さんの畑がある岡山県雄神地区はあたご梨のさきがけの地なのだそう。果肉はシャキッとみずみずしく、爽やかな甘みが口の中で弾けます。大玉だからといって大味ではありません。貯蔵性にも優れており、ヘタを下にして涼しいところに置いておくことで1ヶ月ほどは保存可能とのこと。今のうちに注文しておいて、年末年始にみんなが集まった時にワイワイ食べるのもいいかもしれませんね。大きさにびっくり、風味にびっくり、日持ちにびっくり。赤秀7玉(4kg)目次にもどるカリカリッ。朝どれカリフラワーの美味しさ、知ってた?茨城県の井川衛さんより「純白のミニカリフラワー」が届きました!カリフラワーは日本家庭の食卓での登場頻度は低いお野菜なので、ピンときていない方も多いかもしれませんが......みなさま、本当に新鮮なカリフラワーを食べたことはありますか?とれたてのカリフラワーは花蕾がギュッと硬く締まっていて、生で食べればカリカリの食感が楽しいんです。食感を損なわない程度に軽く蒸したりサッと茹でたりすればさらにまろやかな甘みが加わって、一房なんてあっという間に胃の中です。井川さんは採ってから24時間以内に送ってくださるので、まだピチピチな状態でお手元に届きます。生でぽりぽりかじってみて、そのあと沸騰したお湯で二分程度茹でてみてください。今まで感じたことのない味わいをお楽しみいただけるはずです。井川さんによると、ふわっとじゃがいものような風味がするのだとか。和名は「ハナヤサイ」。ピクルスにしたり炒めたり、どんな料理にも華を咲かせる万能食材です。農家直送・ポケマルだからこその味を、ぜひお楽しみください。畑でブーケトス!?純白のミニカリフラワー目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。記念日にどうぞ相場克彦さんの出品11/26週発送送料分500円引!生、レア、加熱サロマ湖ゆうべつ牡蠣むき身2キロ11/26週発送分。4.5kg結城大樹さんの出品白米。