大阪韓国文化院では、開院20周年記念事業の一環として、7月7日、韓国宮廷料理をご紹介するクッキングセミナーを開催いたします。ボクジン)」先生が、韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」に登場した韓国宮廷料理5品を試演し、そのうち3品はお越しの皆様にその場で試食して頂く予定です!試演の他、韓国宮廷料理に関する解説やいろんなお話も聞かせてくださいます。イベントの参加には事前のお申込みが必要となります。홍시죽순채>茹でたタケノコ、シイタケ、セリ、もやし、唐辛子、牛肉などの五色の材料をそれぞれ炒めた後、熟柿ソースで和える宮廷料理。句麗時代からの料理とされる。구절판>煎餅と、8つの食材(肉・野菜など)を包んで食べたとされる宮廷料理。<かぼちゃ餅(ホバクピョン)호박편>晩秋から冬にかけて食べるお餅。米の粉、あんこ、かぼちゃ等を蒸して作る。<五味子花菜(オミジャファチェ)오미자화채>五つの味がする五味子(オミジャ)を使ったフルーツポンチ。宮廷の宴会でよく飲まれたとされる。希望される方は、「イベント応募(クリック!!)」から、お申込みください。メールかFAXにて、下記1~9の事項をご記入のうえ、大阪韓国文化院までお申込みください。場合、抽選の上、当選された方に招待状をお送りいたします。※お一人で2通以上のお申込みをされた場合は無効となります。※抽選に漏れた方には別途ご連絡いたしませんので、あらかじめご了承ください。※当落に関するお問い合わせはご遠慮ください。歴任し、外食産業や食品会社の諮問活動をした。