エクメック(ピタパン)とピデ(トルコ風ピッツァ)をフライパンで焼く。ポイント捏ねから焼き上がりまでおよそ1時間で出来上がるトルコのエクメックを作ります。日本ではピタパンやポケットブレッドの名で知られています。タンドリーチキンの美味しい作り方からエクメック(ピタパン)のフライパンで焼く方法など詳しく解説。パン生地を使ったトルコ風ピザ(トルコではピデと呼びます)ウスパナック・ピデもフライパンで焼きます。パンレシピを考案してみる2015.03.02私がいますぐにでもパン教室をはじめるべきだと受講生に答える2つの理由2014.05.01見た目が変わる!お店のようなデニッシュを作る成形の裏技2014.03.13クロワッサンを作る時に失敗しやすい3つの項目と改善方法2014.03.08バターロールがのっぺりとする理由と解決方法2014.02.15最近の投稿ブレッドチャンネルを開設しました。reserved.ページ上部へ戻る。