■ARCHES株式会社フード関係のホームページ・システム開発のご相談いかとセロリの夏マリネいかは飾り切りを入れ、加熱し過ぎないことで、柔らかく食べやすい仕上がりになります。夏になると食べたくなるさっぱりとした一品です。ピクセル※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。大さじ2手順1いかは皮を剥いて開いたら、表面に斜めに浅く飾り切りを入れ、拍子型の一口大に切る。熱湯でさっと茹で、ザルに上げておく。2セロリは筋を取り、いかの大きさに合わせて切る。パプリカも同じ大きさに切る。3マリネ液の材料を合わせ、1と2を加えて混ぜたら、冷蔵庫で1時間程味をなじませる。4器に盛り、チャービルを飾る。あればピンクペッパーをふってできあがり。