comment20日、21日の2日間、北九州市でB級ご当地グルメの祭典、B-1グランプリが行われました。...行きませんでしたけど。(ちょっと行きたかった)B級グルメの定番といえば、焼きそば。B-1グランプリでも浪江など全国各地の焼きそばが何店も出店していたそうで、昨日地元のラジオを聴いていたら、「焼きそば多すぎ。焼きそばだけ予選するべき」なんて冗談にされてました(笑)。我が家では焼きそばはお金を出して食べるものではなく、麺と粉末ソースがセットで3食入った(安売りで98円で売っているような)ものを買ってきて、肉と野菜をドバッと入れて食べる、まさに家庭だけの料理でした。お店で焼きそばを注文して食べるなんて、考えたことありませんでした、つい最近まで。世の中には焼きそば専門のお店があるんですね。想夫恋(そうふれん)日田焼きそばの専門店。大分を中心に福岡や佐賀などで展開しているお店です。実は、いまお付き合いしている方が日田の出身で、よく連れていってもらってます。上記の通り、私の中では(彼と出会うまで)焼きそばは家で食べるものでしたから、初めて行ったときは本当にびっくりでした。(値段は今でも高いと思う)さらに驚いたのが、焼きそばの具材でした。我が家では豚肉、キャベツを始め、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど野菜をたくさん入れるんですね。このお店の焼きそばは、豚肉ともやしがメイン。あとはネギがぱらっと。私の焼きそば観はこの日田焼きそばとの出会いで大きく変わったのでした。今日も、お昼は想夫恋で生卵入りの焼きそばをいただきました。値段はやっぱり高いと思いますけどね(^^;)ここに行くようになってからは、家で焼きそばを作る時も具材はもやしと豚肉だけにするようになりました。お店の味を再現することはできませんが、それまでの我が家の焼きそばに比べてシンプルな味わいで、なかなか美味しいです。具材が違うだけでも結構味が変わるんですね。我が家ではキャベツや玉ねぎ、にんじんを入れていたせいか、甘いんです。焼きそばのソースの味を消してしまっていたのかな、と思いました。ちなみに、具材の話ばかりしてしまいましたが、日田焼きそばはたぶん具材よりも硬めに焼く麺が特徴です。今日ドライブの途中で寄った、筑前町の安の里公園近くのコスモス畑。大きな鉄塔を囲むようにコスモスが咲いてます。最近は、どこに行ってもコスモス畑がありますね、大小問わず。人との出会いは食との出会いでもあるんだなあ、なんて思ったり。大事にしたいですね、さまざまな、出会い。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。ご返信遅くなり申し訳ありません。咲き始めのあじさいは色に初々しさを感じますね。室見川の桜、綺麗ですね。梅の咲く春なのですね。カキコ遅れ申し訳ありません。exploreおめでとうございます。