石川カフェ近江町市場近くにある「東出珈琲店」があった所にチャペックがありましたが、2003年に石川県庁エリア西都に移転したチャペック。金沢の自家焙煎珈琲の草分け的老舗店舗です。住宅街の中にあって隠れ家的なお店ですがマスターのコーヒー豆に対する熱い思いが静かに感じられる空間なのです。チャペックへのアクセスや駐車場、メニュー、お店の雰囲気などご紹介しますね。焙煎の名匠「カフェ・バッハ」の田口護氏にも従事した方。良いコーヒーであること」がモットー、いつでも新鮮な豆が提供できるよう世界各国から厳選した生豆を毎日少量ずつ焙煎されていてハンドピックによる欠点豆の除去している場面も。1杯のコーヒーに途方もない手間が惜しまずにかかっているんですね。あとはマスターの熟練した腕前でしょうか。カウンター席では目の前で職人技が見ることができます。立ち入らず、つかず離れず程よい距離感を保ちつつ優しい口調でお話ししてくださるおじいちゃまという感じ。マスターの奥さんでしょうか、お店の奥でさりげなくお店を支えているおばあちゃまの姿もいいご夫婦だなぁ~とほっこりしますよ。チャペックの店内やメニューチャペックの店内カウンター7席と4人用テーブルが4卓です。マスターの職人姿を見たい方、マスターとコーヒーについて語りたい方もカウンターにGO☆おひとりさまで来られてる方、多数なのでおいしいコーヒーが飲みたいなって時にふらっと寄れるお店です。スポンサーリンクチャペックのメニューメニューはこちら。焙煎度ごとに4段階で分類されていてます。・ハニーアイスコーヒーに紅茶やオレンジジュース、りんごジュースもあります。小腹が減った人にはトーストもあります。「コヒア・アラビカ」をこよなく愛するコーヒーマニアな友人の感想。変態チックになってなぁい?と思うのは私だけでしょうか。́д`)┌おかわりの2杯目は深煎りの「ケニア」で。丁寧に均等に火入れしてるんだと思う。苦味、酸味も味わえる!と今度はまともな食レポになってます。いつもタンザニアとかケニアばかりで「マラウィ」は気になっていたけど飲んでなかった「マラウィ」に挑戦。深煎りでもちょっと酸味が残ってて、旨味が濃い!普段から深煎りが好きなんですが大好きなタイプでございました。カフェオレはコーヒーの苦みが苦手でもミルクに負けないコーヒーの風味が味わえてまろやかなお味に。相場よりお安いのではないかと。外はカリッと中はゆるーくトロトロッと注文を受けてから表面のお砂糖を焼き上げてくれるため香ばしい香りとほろ苦さが絶妙でおいしい。お値段以上のお味なのは間違いありません!クレームブリュレ、3杯はおかわりできそう!でも、最後の1コでだったの。ほかにもオレンジケーキやガトーショコラがあったけど売り切れてたの。好みに合わせて豆も挽いてもらえます。イートインしなくても、豆の購入のみでもOKでした!購入の際には「おいしい入れ方」のリーフレット付きです。上がチャペックのリーフレット下がバッハのリーフレットリーフレットも「バッハ」直系の流れがうかがえます。バス停留所(金沢駅西口のバス乗り場です。)「6」番のりばから約10分程。金沢駅西50m道路にあるヤマダ電機やNTTドコモ金沢西都ビルの裏側に位置しています。住宅地の一角にあり、すこしわかりにくいかも知れません。ショップカードの裏の地図も添付。目印は2階部分がブルーグリーンの壁に壁には焙煎機につながる煙突が2本立っています。チャペックの店舗前と横が駐車場になっていて7~8台分の駐車スペースがあります。タバコ問題チャペックは全面喫煙可のお店です。世知辛い世の中になってしまったのでコーヒーと共に一服できる貴重な店。ノンスモーカーの方は近くでタバコ吸う方が座った場合、ちょっと?かなり?煙や匂いが気になるかもしれません。分煙もされていないので、これは運任せになってしまいます。コーヒー専門店のアリーカフェ。派手な外装のおウチが。全国からコーヒー好きが集まるお店。金沢の観光スポット尾山神社。展望ロビーとなっています。全国からコーヒー好きが集まるお店。派手な外装のおウチが。地元の人にも観光客からも人気のカフェ。おすすめのカフェです。コーヒー専門店のアリーカフェ。金沢の観光スポット尾山神社。ほとんどなくらい代名詞的な存在です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。yuminkoネガティブで後ろ向きな女です。前を向こうと必死こいてます。後ろ向き女が前を向いて歩く.。