Ayaはトロロをトッピング。繁盛店らしく従業員のオペレーションはよどみなく5分ほどでラーメンは来た。ベースであるショップ系譲りの反りドンのフチは背脂でべちょべちょ。滑らないように慎重に持ち上げ、スープから味をみる。ショップ系のチープな味』その、軽薄さに満足。スープの水深が浅い反りドンに入れる麺は、茹で時に十分に泳がさなければならないが、ちょっと足りないのかな。具のチャーシュウは、ショップ系にしては珍しいホロホロ崩れるタイプだから嫌い。ラー油唐辛子あえのメンマはそれほど辛くないが、このスープにはあわないんじゃないかなぁ。