梅雨もあけ、夏本番です。暖だんでは、夏酒を入荷しました。田酒の夏酒は白麹仕込み。純米原酒(宮城県)無農薬栽培の幻の酒米「亀の尾」を使用して低精米で作り上げた純米酒楽しみです。直汲み(島根県)今一番お気に入りの銘柄。純米吟醸(福岡県)新入荷です。寿限無という酒で造られた純米吟醸。いま鱧の美味しい時期です。一緒にお楽しみください。梅雨が明け、夏本番な今週の「夏の食フェア」は「灼熱の辛口おでん」です。口の周りは真っ赤っか^^;。生ビールが進んで、進んですすむくんです(^^)/。キンキンに冷えた店内で、しっかり汗をかくのは間違いなしです。みなさんのお越しをお待ちしております。暖だんでも鰻のかば焼き・ひつまぶし・う巻きをご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。来週は「灼熱の辛口おでん」の登場です。キンキンに冷えた「生ビール」と一緒にお楽しみください。8月の営業スケジュールです。お盆は休まず営業します(19日~22日は夏季休暇をいただきます)。ご家族・ご友人とのお越しをお待ちしております。今日も暑かったですね。熱中症などご注意ください。暖だんの「夏の旬の食フェア」ですが今週は鱧(ハモ)です。淡路島近郊で水揚げされる鱧は兵庫県の神戸の夏の旬の食材だといえます。暖だんでは、王道の「鱧の湯引き」・「鱧の天ぷら」に加え、「鱧の柳川」・「鱧の串カツ(※明日から)」のラインアップで鱧を存分に楽しんでもらおうと思います。今週もみなさまのお越しをお待ちしております。本日は生憎の雨ですが、3連休の中日(日曜日)ということで元気に営業いたします。暖だんの「夏の旬の食フェア」本日「サザエ」が最終日です。昨日、沖縄の朋友から粒の大きな立派な「海ぶどう」が届きました。梅雨空ではありますが、夏を楽しみにお越しください。※「夏の旬の食フェア」は来週から鱧です。暖だんの「夏の旬の食材フェア」今週は「サザエ」です。活サザエのお刺身・活サザエのつぼ焼きをご用意しています。サザエをつまみに一杯楽しんでください。みなさんのお越しをお待ちしております。暖だんでは7月1日より「夏の旬の食フェア」を開催中です。今週は「鮎(アユ)」。「鮎(アユ)のお刺身(骨せんべい付)」が人気です。味わっていただきたい一品です。「鮎(アユ)の開き」は頭からかぶりついてほしいです。定番の「鮎(アユ)の塩焼き」もありますよ。いろんな味わいをお楽しみください。来週から「サザエ」です。こちらもぜひ、お楽しみください。本日も元気に営業中です。7月度の営業のお知らせです。3月曜日が定休日ですが、7月13日(土)14日(日)15日(月)が3連休のため、13日(土)・14日(日)は営業させていただき、15日(月)・16日(火)臨時休業とさせていただきます。7月度より「夏の旬の食材フェア」がスタートします。1週目は「鮎(アユ)」です。鮎のお刺身(骨せんべい付)・鮎の塩焼き・鮎の開きをご用意しています。魚に合う日本酒(夏酒)の他、夏はいつでも飲み放題(1カ月間)のプランもご用意しています。併せてご利用ください。暑くなると忘れ去られがちな「暖だん」(汗)。今年の夏はもっと「暖だん」での食事を楽しんでもらおうと7月から「夏いつでも飲み放題(1ヶ月間)」を始めます。併せて、毎日「夏の旬の食フェア」を開催しますので、夏の「暖だん」もぜひお楽しみください。みなさまのお越しをお待ちしております。「暖だん」では開業以来ずっと、ほうじ茶で炊いたご飯を使用しています。暖だんのあがりも熱ーいほうじ茶。本日より「ほうじ茶ハイ(いいちこ)」をメニューに追加しました。手作りの「ほうじ茶プリン」を作りました(これも結構な人気です)。Facebook見たよ。「ほうじ茶プリン」をお一人一品サービスします。高温多湿な日々ですが、ほうじ茶に癒されに来てください。みなさまのお越しをお待ちしております。本日は生憎の雨ですが、「暖だん」には爽やかな夏酒が入荷されました。今回もどれも楽しみなラインナップになりました。軽快な飲み口で爽やかな香味が自慢。した辛口で柔らかさのある味わいです。爽やかな香りと綺麗で軽快な飲み口。落ち着いた柔らかい香りに、口に含むと酸が際立ち、キレ良くすっきりした味わいです。押しと引きのバランスが軽妙な辛口の食中酒です。夏の食材メニューと共に味わってください。皆さんのお越しをお待ちしております。今週から「夏の暖だんコース」をスタートしました。大切な仲間とゆったりと寛ぎながら、夏の宴会を楽しんでください。ご予約お待ちしております。4名様までのご予約のお客様には+1500円で鶏or鯛orアナゴの釜めしをご用意できます。※鉄釜が一つしかないのでお許しください。■4名様以上のご予約のお客様は飲み放題も組み合わせてお楽しみください。夏を感じていただくために本日より『鮎の塩焼き』をはじめました。私はアユ独特の香りが大好きです。夏が来たー!!で感じで。暖だんでは、旬の素材をたくさん使ったメニューがどんどん増えてます。おでんだけでない「暖だん」でゆったりと寛ぎながら一杯やりに来てください。みなさんのお越しをお待ちしております。暑い季節にも「おでん」を食べていただくためには・・・。一緒にビールがすすむ、すすむ、すすむ君^^。こんな暑い季節にぴったりのサラダをメニューに追加しました。ただいま人気上昇中です。今日は暑い一日になりました。本日、大きめのいいアナゴがいたので仕入れてきました。写真は蒲焼ですが、白焼きそして天ぷらもOKです。多めに入れたので、しばらくあると思います。暑い日が続きますが、冷たいビールと一緒に召し上がってください。みなさまのお越しをお待ちしております。今日も非常に暑い一日になりました。「暖だん」では本日より、昨年人気だった「フルーツチューハイ」をメニューに追加しました。◆アップルマンゴ―チューハイの4種類。チューハイプレーン(中身)おかわりでさらに美味しくなります。ゴールデンウィーク後半の今日、いい天気に恵まれましたね。ゴールデンウィークは毎日、「美味しい日本酒と春の海幸フェア」開催中です。今日は「大アナゴ」のフェアです。白焼き・かば焼き・天ぷらを楽しんでください。暖だんの人気メニュー「新しょうがの天ぷら」もメニューに追加しました。併せて召し上がってください。5月5・6日は「泳ぎのアジ」のフェアです。皆様のお越しをお待ちしております。今日は天気も良く、絶好の行楽日和になりましたね。暖だんの夏の人気商品「おでんの冷やしトマト」始めました。夏酒も入りだしました。今日は気持ちのいいポカポカ陽気ですね。暖だんではゴールデンウィークは毎日、「美味しい日本酒と春の海幸フェア」開催中です。今日からの3日間(5/2・3・4)は「大アナゴ」です。1200円/本(税別)でご用意します。特別純米直汲み」をおすすめします。生産量は僅か100石の小さな蔵で、丁寧に丁寧に醸された純米酒です。みなさんのお越しをお待ちしております。生憎の天気ですが、「暖だん」ではゴールデンウィークは毎日、「美味しい日本酒と春の海幸フェア」を開催中です。4/30と5/1は「サザエ」です。本日、美味しそうなサザエをたくさん仕入れてきました。サザエのお刺身かサザエのつぼ焼きを召し上がっていただけます。みなさんのお越しをお待ちしております。’ゴールデンウィークは毎日、「美味しい日本酒と春の海幸フェア」’を開催中です。「初鰹の刺身とタタキの盛合せ」をご用意しています。この初鰹(赤身)にあう日本酒をさがしてきまた。高知(土佐)の日本酒を選びました。ナチューレ「水」:スッキリながらも昔の辛口酒といわれる土佐酒とは異なる、透明感のある上品な香り、繊細かつまるみのある味わい。一杯やりにお越しください。今日は風が強く、肌寒い一日でしたね。そんな時は「おでん」「暖だん」ですね^^/。暖だんの新メニューのご案内です。みなさんのお越しをお待ちしております。ゴールデンウィーク期間の営業のお知らせです。4月27日(土)~5月6日(月)まで休まず営業します。『ゴールデンウィークは毎日、美味しい日本酒と春の海幸フェア!』を開催します。ご都合が合えば、ぜひお越しください。ご連絡お待ちしております。今日は久々に小春日和の気持ちのいい一日でしたね。おかげで今年はまだ桜を楽しめそうです。暖だんに日本酒が入荷しました。美味しい日本酒に、つまみに、夙川の最後の桜を楽しみにぜひお越しください。今日のポカポカ陽気で夙川の桜の開花がスタートした感じです。早いと思いますが、明日も天気が良さそうなので一気に開花が広がると思います。【夙川の桜が美しい時期の営業に関して】のお知らせです。3月27日(水)~4月7日(日)の間、ランチ・ディナーともに営業させていただきます。各種コースご用意しております。夙川沿いの電燈も整備されていますので、夜桜が楽しめる場所も増えました。みなさまからのご連絡お待ちしております。「暖だん」に魅力的な新酒が入荷したのでご報告です。純米吟醸(新潟県)紛れもない銘酒です^^。純米吟醸(山形県)超辛口といえばこれ!クイクイっといっちゃいます^^。うすにごり(愛知県)プチプチと発酵している香り立つ新酒です^^。純米(宮城県)ここにもあった超辛口の銘酒^^。純米大吟醸(山形県)今宵はいっちょう口説きますか!これも旨い^^。角新本生(山形県)^^/。仕入れることができました!!!!!!。今回のランナップは非常に満足しています。680円で大放出します。「ホームページ見たよ!十四代」とお声がけください。お刺身に合う新酒が揃っています。今日は少し冷え込みましたね。春はもうそこまで来ています。暖だんでは、「春野菜の天ぷら」が登場です。藻塩で味わっていただきます(※日によって内容が変わる可能性があります)。日本酒も揃っています。春を感じにお越しください。おかげさまで、「暖だん」も3月21日(祝)に6周年を迎えることになりました。これもひとえに皆さまのおかげと心より御礼申し上げます。つきましては、3月21日(祝)に17:30~、19:30~の2部制で記念ライヴを開催します。ジャズ~カーペンターズにユーミン、ボサノバまでいろんなジャンルの音楽をお楽しみいただきます。ピアノは今回女将の藤原直子がつとめます。こちらも注目です^^;。ご都合の合う方はぜひお越しください。事前の予約制になっております。ご連絡お待ちしております。