その他福岡県おはようございます!先週から何かとバタバタでブログアップのみになってしまってごめんなさい。昨日まで二日間旅に出てましたが、後日アップして行きたいと思います。今回は過日ネタですが、先日久山のコストコへショッピングに行き、その時のランチです!この日は、一路、久山のコストコへ!せっかくならランチも別の所でと考えてましたがショッピングに時間が押して、トリアス内で!あの福岡で人気のラーメン店が、出店してます。紹介したことがありますが、テレビ局FBSの2002年「九州ラーメン総選挙」にて1位に輝いたお店です。あれから10年近くになるんだぁ。現在では、九州に9店舗、東京池袋に1店の計10店舗展開。その中の一つ、昨年2010年12月にニューオープンしたのがこの「トリアス久山店」です!店内入ってすぐに券売機。ラーメン(600円)、チャーシューメン(700円)、ねぎごまラーメン(650円)、烈火ラーメン(650円)の四本柱。「麺の硬さ・辛味だれの量・辛さの倍数(烈火ラーメン)」など注文の際に選びます。卓上にはいろんな調味料に、無料のからし高菜。唐辛子のピリッと効いた、美味しい高菜です♪さて、3人でチョイスしたものが一気に到着!まずはマイチョイス!シンプルにノーマルな“ラーメン”(600円)。暖暮のラーメンは、辛味だれが乗るのも特徴ですが、自分はあえて別皿で。シンプルに豚骨の旨味を食べてみたかったんで!豚骨のみをアルカリ水で10時間以上煮込んだスープ。ビジュアル的にはしっかり濁って粘度もあて、「コッテリ」に見えるんです。臭みもない分、とても上品に感じるスープ。辛味だれを入れてそれがビシッと前に出てきます!麺は、細麺のストレート。「カタ」で頼みましたが、ややゆるめ。麺の風味もよく、スープとの絡みもいいのでこれは「超カタ」でもいいかも!連れの一人は“ねぎごまラーメン”(650円)。見ての通り、スープの表面を覆い尽くすねぎとごまの量!ねぎの量がラーメンの倍で、ごまが入り、ラードの代わりに白ごまの搾り油を使用。一口もらいましたが、とにかくごまの風味がガンガン効きまくってます!そして、もう一人、“烈火ラーメン”(650円)。これで、一番最低レベルの「5倍」。5倍で約小さじ1杯位の一味唐辛子が入ります。自分は十分辛いと思いましたが、辛いもの好きの連れは全然楽勝みたいでした(笑)そして、「平日ランチ限定100円メニュー」。外しはしません!“ミニチャーシュー高菜丼”“ミニ明太子ごはん”ご飯の量も普通にお茶碗一杯分なって、上にはしっかりトッピング。刻みチャーシューと高菜を炒めてのせ、オリジナルの特製旨ダレをかけた“高菜チャーシュー丼”。炊きたてごはんに、昆布入り明太子をのせ、海苔をちらした“明太ごはん”。単価がどれも高い気もしますが、たまに食べるならこの価格は出せます。逆にここまできれいにバランスよくまとめるラーメンだからこそなんでしょうね。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。