おかわりJAPAN日本各地のご飯のお供を紹介を紹介します。日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです。きた新鮮なものをサイズを揃えて仕入れタレは千葉産の本醸造の醤油、みりん、砂糖だけで約4時間かけて煮上げます、脂の乗った江戸前穴子はやわらかく、こくがあり炊きたてのご飯、おにぎり、お茶漬けにもよく合います一と口大でご飯一膳がたべられるほどしっかりとした味が江戸っ子に人気です。原材料は...活あなご(江戸前)、醤油、砂糖、みりん(原材料の一部に小麦、大豆を含む)私ごとですが、ここ数年のうちに東京を去り西日本に移住したいなぁ~と思う今日この頃。東京出てきた早8年、、、東京の暮らしに少し疲れてきました。東京にいる間に「東京の素晴らしいご飯のお供」を少しでも多く食べておこうと考えております。柳橋の「小松屋」です。悩んでいると、店主が「この一と口あなごが今の季節のオススメですよ」と声をかけてくれました。この一と口あなごが一番オススメだということは、事前にホームページで確認済みで知っていましたしとても気にはなっていました。店主曰く「天安さんなどの佃島の佃煮屋さんはもともとは関西から来た方達なので甘めの味付けをしている。うちの佃煮は甘くない江戸前の佃煮です」と。