2006年からのスタジオ勤務を経て2011年より独立し、フリーランスとなる。ポートレイト、衣食住、それらに関わる風景など幅広く撮影。おいしいものといい音楽があると笑顔になります。気のいい犬1匹と現在二人暮らし。旅先で見かける、その土地の何気ない暮らしの風景が好き。大雪山系の石狩岳に源流をもつ石狩川上流のまち愛別は、旭川から車で40分の距離。豊かで美しい水を生かした農業がさかんで、きのことお米の名産地として知られています。土地の恵みに趣向を凝らした蕎麦と会席料理が楽しめる〈粋人館〉(すいじんかん)。大雪山をめぐる旅の途中に立ち寄りたい、隠れ家的な名店です。思久理さんが描いた鮮やかな鳳凰に迎えられ、階段を上った2階がメインフロア。お年寄りや足の不自由な方は1階のカウンター席へどうぞ。八角形のテーブルが置かれたスペースは半個室にもなる。家具はすべて飛騨から取り寄せたもの。上質で落ち着いた和の趣がすみずみまで感じられます。内装や設計を手がけたのは、京都を拠点に、全国で活躍するデザイナーの永田正彦さん。木のぬくもりとともに、障子に当たる光が心地よく、くつろぎます。直線の欄間と交差する円形の天井に牡丹や獅子の絵画がのぞく精巧なつくり。空間はもちろん、京都出身の料理長が腕をふるうお料理もじっくりと味わいたいところ。カジュアルに楽しむなら、ランチタイムの訪問がおすすめ。会席料理仕立ての贅沢なプレート「粋人館御膳」、そしてこだわりの十割蕎麦メニューからお好みをチョイス。社長であり蕎麦農家の矢部福二郎さんが無農薬で丹精込めて育てる愛別産の蕎麦〈キタワセ〉に名物のきのこの天ぷらを添えた「茸天ぷらそば」です。鰹だしが薫る、やわらかな甘みの京風蕎麦つゆに十割蕎麦がぴったりとマッチ。毎日、地元農家さんから届く朝採りのマイタケ、えのき、なめこの天ぷらはサクサクかつ風味豊かでジューシー。塩ではなく、特製の蕎麦つゆにつけて味わうのが粋人館流です。蕎麦粉と水分を合わせる水回しの作業を手で行い、シンプルな機械で麺に仕上げてつくりたてを提供しています。程よい歯ごたえとみずみずしさをぜひ味わってみて。矢部社長曰く「愛別は水の質がいいので、おいしい蕎麦ができるんです」とのこと。稲荷寿司〉(120円)。つくり手の方々とは家族ぐるみのお付き合いをしているそう。地元生産者の食材や器を使って蕎麦はもちろん、お米にもこだわりが光ります。希少かつ絶品の無農薬ゆめぴりか玄米。5代目の成田真市さんが生産を手がけています。旭川にアトリエとギャラリー〈ウラヤマクラシテル〉を構える人気の陶芸家、工藤和彦さんの作品です。安心してお料理をいただけるのもうれしいところ。古伊万里や九谷焼など、飾られた骨董品が美しい佇まい。2粋人館の歩みは、本館とつながった歴史的建造物の母屋から始まりました。母屋に当たる〈旧上西邸〉です。矢部社長は縁あってこの建物を譲り受けました。鉄製の扉は火事対策の堅牢な蔵。母屋でお茶会を始めたのをきっかけに骨董で手に入れたお茶屋さんの看板がいい味わい。庭園を眺める1階の座敷。窓枠の透かし彫りなど細かい造作にも職人技が光っています。銀座や祇園、金沢など全国に6つのお店を構える、矢部社長のご子息、矢部慎太郎さんです。現代では再現できない匠の技術やすばらしい素材がちりばめられた旧上西邸の母屋部分を残し、最大限に生かしました。母屋も、本館を手がけた永田さんとタッグを組み、当時すでにかなり傷んでいた建物を、まちの繁栄の歴史を伝える場として再び蘇らせます。商談場所として特別にあつらえられた天井の高い洋室。慎太郎さんがフランスで買い付けた重厚感のある調度品にも注目。テーブルの小皿は、九谷の若き陶芸家に依頼したオリジナルの作品。庭園を一望できる和室ではお茶会も2階和室部分。初代が郷里の滋賀から呼び寄せた大工や庭師が、当時の粋を結集させた建物。船底天井をつくった際、入植のときに建てた小屋の古い柱(茶色い部分)が出てきたのだそう。目の覚めるような鮮やかなベンガラの壁の和室が広がります。美しく再生された和室の大きな窓からは広い庭園を一望できます。現在はこの2階を活用して、月に1度、お茶会が開かれているそう。母屋部分の食事での利用は夜の会席コース(5000円〜)のみの予約制。見学希望者には随時案内してくれるので、気軽にスタッフに声をかけてみて。現代では出会えない貴重な建物をじっくりと探訪してみましょう。両面透し彫りの欄間はため息が出るほどの精密さ。富山の築150年の旧家から出て、骨董屋さんに保管してもらっていたものを活用。神楽坂に骨董のギャラリーを持つ慎太郎さん。集められた器が1階の廊下に飾られています。古伊万里や淡路島の珉平焼きなど、質・量ともに圧巻の内容。農業、夕方からは粋人館に立つ多忙のなか、疲れの見えない若々しさの秘訣は「くよくよしないことですね」。自らも蕎麦打ちが趣味で、多くの人に蕎麦をふるまってきたという矢部社長。愛別の誇るきのことお米を使った和のお店をつくろう」と自然な流れで思い立ったそう。現在は粋人館隣の建物も購入し、次なる展開を模索していることを教えてくれました。小さなまちに力強い灯りを放つ粋人館。夜の会席料理コースも、特別な夜に合わせてぜひ利用してみたい。石狩川の育む大地の恵みを贅沢に味わいながら、貴重なまちの歴史に出会える粋人館。訪れてみてほしい愛別の新たな名所です。有する“北海道の屋根”大雪山。深く美しい大自然の中、コテージや温泉宿に滞在しながら北の暮らしを旅します。