2.0吾輩は蚯蚓である。夜を昼を様々な街に縦横無尽に出没するたくましい生き物である。根っからの外食好き"蚯蚓"の食生態フードダイアリー。(もつ焼)本日夕刻阿佐ヶ谷にて一杯引っ掛け候。一本道に様々な飲み屋が商店街の如く並んでいる。中には実に肉さばきの上手そうな太肉中背の主人と愛想の良い奥さんが狭いL字型のカウンターの中で、てきぱきと仕事をする。もつが美味しいと云う事で、もつ煮とレバー焼きを発注。レバーは軽く焼いたものとしっかり焼いたものの2種を好みで発注できる。軽めに焼かれたレバーはきつめに塩が振られており、いささか口しょっぱい感覚に陥りながらもニンニクと生姜の混ざった醤油タレで濃厚なレバーの味わいを楽しみながら美味しくいただける。素朴ながら味噌の良いあっさりとした風味でねぎと一緒に食べると口が疲れることなく、たくさん食べられる。酎ハイはそれにポンジュースを加え、レモンを絞ったこの店のアレンジしたものが印象的。ジュースを加えたことにより、酎ハイの一種独特の薬臭さが緩和されて口当たりが良い。それでいて、よくあるサワーのように甘くはないので料理の邪魔をせず、なかなか美味しい。つくねは粗引き胡椒がかなり効いたスパイシーな味で、これははじめにビールと食べたいところ。今度この店を訪れる時は、これらのトマト三昧ではじめて本日いただけなかったものを丁寧に食べてみたい店であった。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。