ヨーグルトシェアするここでは、無事に固形のヨーグルト化に成功した「飲むヨーグルト」をまとめています。失敗すると材料が無駄になって切ないので、先人の情報も参考にしていますが、自分で作ってみて、成功したものを掲載しています。新しい種類に成功したら追記していく予定です。さを表にしてあります。難易度は保温時間に関係あります。それぞれ★が多いほど難しい、酸っぱい、固い、となります。iMUSEヨーグルトを追加しました。以下、それぞれの簡単な説明と感想になります。味に関しては個人の感想になりますのでご注意ください。R-1やプラズマ乳酸菌など、いわゆる「効果がある」乳酸菌は、各社の特別な製法で作りだされているものです。個人の自作で増えるかどうかは全く確認されておりませんので、効果を求める方は、きちんと製品を購入されることをお勧めいたします。明治プロビオヨーグルトR-1自作の一番人気がおそらくこれ。保温の温度も時間もごく一般的なので、とても作りやすいです。飲むタイプの時は酸味はそれほどでもないですが、増量したものをそのまま食べるとかなり酸っぱいです。ホエー(乳清)は出来た直後は少なめ。比較的固めの食感です。プレーンヤクルトは『ソフール』というヨーグルトを販売しているのですが、まんまそれです。酸味はR-1より少な目。甘いような香りがします。食感はちょっとプルっとした感じ。ソフールが好きならかなり食べやすいです。エースそもそもは豆乳でヨーグルトを作る、というスレッドで見かけたもの。ヨーグルトの食感なのに風味が超絶ヤクルトです。酸味は中程度でしっかり固い食感ですが、ほんと「甘くないヤクルト」です。1リットル食べ切るのに苦労しました...。ヤスダヨーグルト酸味も少なく、なめらかで美味しいヨーグルトに仕上がりました。加糖しか販売がないので、糖分のせいでほんのり甘く仕上がります。難点は購入のしにくさとコスパでしょうか。プレーンR-1よりは軽めですが、しっかり酸味があります。食感は柔らかめでトロっとしています。変わった風味もなく、飲むタイプを置いている店舗も多いので、作りやすいです。ブルガリア飲むヨーグルトLB81プレーンヨーグルトと言えばブルガリア。王道の、とても食べやすい癖のないヨーグルト。固形のブルガリアヨーグルトとほぼ変わりありませんでした。飲むタイプは小さ目のパックが売っているので、味とコスパと作りやすさではこれが一番かも。小岩井プラズマ乳酸菌のむヨーグルトこれはぜひ試してほしい。なんと、酸味がほとんどありません。柔らかめの食感でホエー(乳清)が多目です。作るのがめんどくさい。40度で15時間以上と、時間がとんでもなくかかります。うちのヨーグルトメーカーだとタイマーが足りないので、途中で電源を入れ直しています。面倒ですが、その分美味しいのでぜひ試してほしいです。一つのコツを守るだけで美味しいヨーグルトが出来上がります。23:31小岩井生乳100%のむヨーグルトこちらも40度で15時間以上かかりますが、しっかり増量できます。なめらかさは製品の方が上ですが、増量もかなりの美味しさです。プラズマ乳酸菌よりはちょっと酸味があるかも。プラズマよりヨーグルトっぽいです。デンマークヨーグルトデンマークの乳酸菌で出来ている変わり種ヨーグルト。酸味も固さも中ぐらい、お味も普通...なのですが、しっかり甘味を追加したらかなり美味しかったです。プレーン買いやすい製品で試してみました。問題なく増量できます。買いやすいだけで、コスパはちょっと微妙かな。道具についてはこちらの記事を参考にしてください。基本的にはヨーグルトメーカーさえあればあとは何とかなります。コレだけ!ヨーグルト増量に必要な道具3つここでは、飲むヨーグルトを使ったヨーグルトの増量で必要な道具を紹介します。最低限必要なものは3つ。小岩井の製品のなかでは珍しく、クリームなどで加工してある、飲みやすさに配慮したタイプ。8時間ほどでしっかり固いヨーグルトになります。プラズマなどよりは酸味がありますが、それほど酸っぱくもなかったです。...これ、普通に飲んだ方が美味しかったです。iMUSE(イミューズ)プラズマ乳酸菌の新製品。味の系統はプラズマ乳酸菌シリーズを継承しています。増量すると、製品よりちょっと固い感じに仕上がって、膜が張ったような部分も。ホエーがかなり多いです。酸味はかなり少なく、酸味と言うより「ヨーグルト風味がある」感じ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。