鮨はたけやまスマートフォン用の表示で見る鮨はたけやま2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ2019-10-10鮨はたけやまのわさびお寿司に欠かせない薬味といえばわさび。鮨はたけやまのわさびは南魚沼産のわさびを使っています。らかい味わいで、辛過ぎないのが特徴です。お寿司のアクセントになるだけでなく、お魚の香りを抜群に引き立てます。トロだとそれが凄く良く分かります🍣トロを口に入れるとフワーっと熟成したトロの香りが、口全体と言わず、鼻やらその奥やらに広がります🦋そしてなぜだか、お花のような香りもします。食べ合わせって不思議。わさびは香りや味を引き立たせる以外にも、トロなどの脂を調整するためにも使います。21:25鮨はたけやまのわさびTweet関連記事2019-10-25鮨はたけやまのお稲荷さん試行錯誤の末に、ようやく完成しました。鮨はたけやまのお稲荷...2019-04-11漬けマグロの握りお店を始めて初登場かもしれません。鮨はたけやまの漬けマグロ...2019-01-081・2月のお休み遅くなりました。くも今年の大晦日のお持ち帰り寿司に思いを馳せる月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hatakeyama1981さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。