【あいかわCAFEめぐり】仏果堂2019.10.29食べる・泊まるfacebooktwittrerline愛川町中のカフェをめぐる「あいかわCAFEめぐり」シリーズ。今回は「仏果堂(ぶっかどう)」。その名のとおり、愛川イチ高い山、仏果山の麓にあるカフェです。カフェ正面外観カウンター席は5席。「コーヒーを好きになってもらいたい」と話すマスターは、お客さんが飲みやすいコーヒーを提供することを心がけています。飲んでいるうちに、「もっと苦みが欲しい」などといった声があれば、「こういうのはどうですか?」と提案し、お客さんの好みを探すお手伝いもしています。香り高い、鮮度の良いコーヒーを味わってもらうため、コーヒー豆を毎日少量ずつ、手廻し焙煎機で焙煎。ハンドドリップすると、とても良い香りが広がりました。した飲み口でミルクとの相性が抜群。ほのかに甘味もあり、(編)はブラックで美味しくいただきました。ハニートースト焼きたてのシュガートースト。そこにホイップクリームとアイスクリームを乗せ、上からハチミツをかけています。ほど良い甘さで、運動後の疲れた体にも嬉しいです。仏果堂パフェ2019年に生まれた新メニュー。上に乗っているのはドライイチゴ。パフェの中にはドライフルーツやコーヒーグラノーラ、コーヒービーンズチョコレート、コーヒーシロップ、オレオなどが詰まっています。甘味と苦味のバランスが絶妙で、ボリュームのある見た目ながら重たくないのも嬉しいです。木藤整(きとう・ひとし)さん木藤さんは、仏果堂を2002年6月にオープンしました。古民家風の店内ですが、元々は、隣で骨董店を営む叔父さんが、友達を呼んでお茶を飲めるスペースを作ろうと、自宅を増築したもの。2000年頃、叔父さんから「(増築を)手伝って欲しい」と声をかけられ、時間が合う時に手伝うようになりました。その頃は、海老名市にあるカフェに勤めていた木藤さん。いずれは自分のカフェを開きたいと考えていました。完成した際、「やってみれば?」という叔父さんからの一言で、このスペースにカフェを開くことになりました。奥に見える建物が叔父さんの骨董店。庭園にも多くの骨董品が置いてあります。「仲間と一緒に成長して来ました。「オープン当初は自信が持てず、コーヒー豆にどのぐらいの値段をつければいいのかも迷っていた。」と、木藤さんは当時を振り返ります。そんな時に相談した相手は、目の前に座るお客さんでした。最近でも、「そろそろ自分のオススメを出してもいいんじゃない?」とアドバイスを受け、初めて自分の好みに寄せて焙煎した「KITOロースト」の提供を始めました。そんな常連のお客さんたちは、木藤さんにとって大切な「仲間」。10年程前には、バイク好きのお客さんたちと仏果堂のバイクチームを結成、年に2回程ツーリングにも行っているそうです。Cafe」の店主浅見さんなど、愛川町のカフェは、「ヨコのつながりがあるので、ライバル関係ではない。」と木藤さんは感じています。近年つながりができた洋菓子店「ラミエット」の商品をカフェで提供するなどのコラボレーションも考えています。「みんなで頑張って、お店を続けていければ。」という思いを持ち、「自分が相談を受けた時には、伝えられることは伝えていきたい。」と話してくれました。※掲載情報は変更となることがありますので、お出かけ前にカフェにご確認ください。詳細はFaceBookページでご確認ください。※コーヒー豆(648円~)詳しくはチラシ(仏果堂の珈琲豆)客層20歳代~70歳代までバラバラ。区切ると30歳代~40歳代の男性が多いそうですが、最近は木藤さんの奥さんがSNSを中心に情報発信をしていることもあり、若い女性のご新規さん、リピーターも増えてきているとのことです。夏季はファミリー層も多いそうです。ツーリング(バイク・サイクリング)やドライブ好きの方、観光に訪れた方が立ち寄ることも多いそうです。登山客は以前ほどではなくなりましたが、帰りに立ち寄ったり、登山中迷い込んで来ることもあるそうです。個室なし禁煙席なし開放的なテラス席はオープン時からあります。天候が良い日は東京スカイツリーも眺めることができます。2019年、新たに作ったコタツ席。「ウケの良さからではなく、外のお客さんが暖を取るにはどうすればいいか」と考えて、設置したそうです。ヤグラ席は目線が少し高くなり眺めも最高!ポカポカ陽気の日は、横になって寝そべる人も...冬はコタツ席になります。予算の目安1人当たり、1,000円程度(各種トースト+ブレンドで825円~1,045円)その他ストーブは店内(カウンター席)に1台。寒くなってくると上着の着用は必須です。コーヒーをより美味しく飲みたいと思っている方へ。仏果堂ではコーヒー教室を月1回のペースで開催中。詳細はFaceBookページでご確認ください。駐車場、サイクルラックあり。次にめぐるお店は?愛川カフェめぐりでは、取材したカフェの店主(マスター)に次にめぐるカフェを紹介していただきます。