三重の牡蠣安心システム養殖場では収穫後、綺麗に洗浄し生食用につきましては水槽の中で約18時間以上滅菌処理します。生で安心していただける美味しい牡蠣をお届けしています。牡蠣ができるまで種カキ牡蠣の赤ちゃんが引っ付いた帆立貝に穴をあけ、沖の筏に吊るして育てます。漁場が豊かなため、浦村牡蠣は1年で食べごろなります。帆立貝に引っ付いた牡蠣の赤ちゃんが到着。養殖業者や家族総出で運びます。帆立貝の門中に穴を開けます。1枚にたくさんの牡蠣種がついています。沖の筏に吊るしますナル(筏を組んである木)生育まだ成長段階。筏に何度も行き成長を確認したり、筏を移動して牡蠣の成長を促します。台風シーズンを乗り越え大きく成長します。簡単に持っているように見えますが、かなりの重量があります。大きくなった牡蠣を揚げ。固まりの牡蠣を丁寧にバラして、大きさ別に仕分けをします。1年後大人になった牡蠣を揚げます。牡蠣が大きく成長するため帆立貝は全く見えなくなっています固まりの牡蠣を丁寧にバラして泥や付着したムラサキガなどを取り除きます。その後洗浄し、大きさ別に仕分けします。いて且つ、爽やかな浦村牡蠣として出荷されます。