ズズズ、、、ウン、うまい。これがラーメンだよなぁ。この青葉のスープは魚介系スープに豚骨スープを合わせるWスープ方式をいち早く取り入れ、「武蔵」「くじら軒」とともに「96年組」と呼ばれるだけあり」('96年オープンだから)、その味と出汁の濃厚さは絶品。気付けばスープを飲み干しているそんなこともしばしばである。つるつるで少し縮れている。こんなに中華そばらしい麺は他に類を見ない(俺が勝手に思っているだけだが)。口の中に入ってきたら今度はその噛み応えある食感で楽しませてくれる。気付けば飲み込むのを忘れるそんなこともしばしばである。これらを総合するとつっちんのおすすめ度は★★★★☆ですねいつ行っても変わらなく美味しい。それだけで十分なのだがここ青葉はいつ行ってもお腹に入る。どんなにお腹がいっぱいでも食べてしまう。そんなラーメン屋さんなのである。褒めすぎの様な気もするがまだ食べたことのない諸君はぜひ一度足を運んで頂きたい。ちなみにスープが無くなると終了なので土日の夜行かれる場合はご注意を。次回はどこのラーメンになるやら...。!!(☆゚∀゚)p.s.次回はつけ麺を食べてみよう。ちなみに普通の中華そば(650円)もありますがチャーシュー、味玉、メンマの量から特製がお薦めです。一二三ようやく行くことができました。吉祥寺の隠れた名店「一二三」(ひふみと読む一応ね)。久々に行ったけど変わってないな、ラーメン屋らしくない店構え。実際ラーメン屋と言っていいものかどうか、、、まぁそれは後で説明します。続きを読む中に入るとジャズやR&Bが聞こえてくる......。はずなんだけど今日は聞こえなかった(笑)。入ってマスターに軽く会釈しつつ席に着く(オレ常連ぶってる)。上着を脱ぎメニューに目をやると・・・、なんか変わってるやんけ~。一応食べるのは決めてたから「一二三そば大盛」を注文。その待ち時間にメニューについて聞いてみると、「かけそば」と「半そば」は元々隠しメニューとして存在していたらしい。それを今回表に出してきたんだという。してラーメンが出てきた。