〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。写真:若干少なめ1.しいたけ(小6個)の軸を取ってかさの内側に片栗粉(適量)を薄くはたきます。ボウルに(A)の鶏挽き肉(100g)、塩(小1/4)、薄力粉(小1/2)を合わせてよく混ぜ、しいたけのかさに詰めます。青ねぎ(適量)は小口切りにします。(私は、長ネギの葉の部分を使いました)2.鍋にだし汁(500cc)を温め、1を肉の方を下にして入れて中火で3〜4分煮ます。みりん(大1)、白みそ(大1.5)を溶き入れて味をととのえます。写真:2人分弱1.小鍋に(A)のだし汁(1カップ)、酒(大1)、薄口しょうゆ(大1)、塩(小1/3)を合わせて煮立たせたら、火を消してそのまま冷まします。2.エノキ(1/2袋)は石突を落として長さを3等分に切ります。鍋に湯を沸かして先にエノキを茹で、その後、ほうれん草(1把)を茎から茹でます。それぞれ茹で上がったら流水でよく洗って水気をしっかり絞り、ほうれん草は長さ5cmに切ります。3.1が冷めたら、2を加えて和えて【ほうれん草とエノキのだしびたし】の出来上がり●男子ごはんを参考にして、自分なりに作ってみました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。