itこんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。いやぁ、本当に久しぶりに衝撃を受けた新規ブルワリーさんでした。2017年の末頃に神奈川県川崎市に新規ブルワリーとして誕生した、TKBrewinng(ティーケーブルーイング)さん。今回はニューイングランドIPAの2種類を紹介したいと思います。エクアノットを大量に使ったニューイングランドIPAの「雲に隠れてエクアノット」の画像はコチラ。見た目は凄く綺麗な濁りでオレンジ色が素晴らしい(@_@)正にビアっぷるが思うニューイングランドIPAの色。香りもまたオレンジジュースの様なジューシーで芳醇な香りも素晴らしい。肝心な飲み口ですが苦みは程よくあるものの、コクもありビアっぷるは凄く好み!!という事で贅沢にも2杯頂きましたが久しぶりの衝撃なビールでした。2ビール名:雲に隠れてモザイクブルワリー名:TKBrewinng(ティーケーブルーイング)スタイル:ニューイングランドIPA(モザイク)アルコール度数:5.5%IBU:8はい、今度はモザイクを大量に使ったニューイングランドIPAの「雲に隠れてモザイク」の画像コチラ。コチラはエクアノットより色はややオレンジ感は抑えられてるがこれも濁りもあり色合いは良いですね~香りですがエクアノットより控えめも香りも良い。飲み口ですがエクアノットより苦みがあるのだがこちらはスッキリな感じで飲みやすいかな。これは好みではあるが最終的にエクアノットの方が好みですね^^;はい、正直TKBrewinngさんで2つ驚いたことがありました。1つは1回の醸造量が少ないこの規模で同日に同ブルワリーからニューイングランドIPAが2種類繋がってた事。2種類もニューイングランドIPAを醸造するのは、マイクロブルワリーだからこそ融通が利て実現してるのかな?お伺いして真っ先に2つ頼みましたが「雲に隠れてモザイク」の残量が少なかったのか次の方で完売となりビアっぷるはギリギリセーフ。飲めて本当に良かった...そしてもう1つは、新規ブルワリーさんでこのビールの完成度。嗜好品で人それぞれの好みがあるのは百も承知ですが、ビアっぷる的には以前に紹介した「永代ブルーイング」さん以来の衝撃を受けた新規ブルワリーさん。ビールバランス、他のスタイルも全体的に完成度が高い!失礼ながらお聞きしたら、『どこも修行をしてなく独学』と...独学でこの完成度のビールが造れる事が凄い。ブルワリーを立ち上げ間もない期間で飲み手に対して独学で学んだ知識から『売れるビール』を造る事ができてる方。脱サラまでして独立した以上、自身で『造りたいビール』を造れてるはず。夢を現実に変えれた方でしょうね。この完成度は本当に半端ないと思ったビアっぷるでした。・アメスタ・スマッシュセゾン・シトラトリペル6種類のビールを飲みましたが全体的完成度も高く虜になりました。はい、残り4種類は随時紹介していきたいと思ってます。最後にビアっぷる的には今後間違いなく有名になると思った新規ブルワリーさん。応援したいし、いつかプラカップではなくグラスで飲みたいと思いましたwww今後も定期的に通いたいと思ってます。皆さんも機会があれば飲んでみたり足を運んでみてくださいね~今回はここまで。itビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;投稿者プロフィールビアナビで管理人の自己紹介です。国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。・飲んでみないとわからない・舌は十人十色は、絶対大切な事だと思っております。このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多くビールにも色々な種類や味があるという事と、日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえる様お伝えできればと思っています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。Devil(ディスコデビル)」を樽で飲みましたよ~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。IPA(ベルジャンIPA)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。IPA」をボトルで飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。Bock(レッドボック)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。ALE(アップルレッドエール)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。