20:18@tanys_nakagawa今日は奥さんの誕生日。スネ肉の旨味を味わい尽くすため、シンプルにポトといきましょう。ジャガイモ・玉ねぎ・キャベツオンリー。07:33@matsuinu1いよいよ4月ですね。先日子供たち無事2人共合格したので、肉祭りしました!どうしても肉の味が楽しみたかったので、薄切りはジャッと塩胡椒で焼いて食べちゃいました。02:29@shandygaf0727#田中畜産さんのツィートを見て早速行って来ました!中々手に入れる事の出来ないお肉に出会い、繋がりを感じ、食もお酒も美味い!生産者の田中さんのお話も聞けて、大将の人柄も良くてまた次も来たいお店でした。10:49@zumipon15こんにちは、昨日白のポスカが息絶えた為黄色のポスカで書いたけど違和感ありすぎて落ち着かない。そんな今日のブラックボードはこちら!いよいよ娘の旅立ちのカウントダウンが。ゴチになります!#黒板同盟あや。テールでテールスープを作ってからクッパに。疲れてたのでじっくり煮込んだ滋味深いスープに五穀米入りでほっこり。骨をがしがししがみながらお肉もしっかり頂きました。「百聞は一見にしかず」ならぬ「百聞は一食にしかず」和牛にも、こういう世界があるのか!と驚嘆するばかり。作り手の様々な想いが詰まった逸品ですよ。顔が見える事の重要性を再認識させてくれる。実に良い肉だ!脂が乗っていても臭みもしつこさも無い。