栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。food&wine(宇都宮市)-242012/03/14HACHINOJO(洋)県外から来られた方とランチ。宇都宮と言えば餃子とだけ頭に入れて帰られたのでは、ちょっと残念。あの旧・帝国ホテルの建築資材となった大谷石が宇都宮の名産品ということも覚えて帰って貰おう~。food&wine」さん。大谷石の倉庫を改装したレストランで、JR宇都宮駅から車で数分の場所にあります。温もりがある大谷石に囲まれた店内。意見交換をさせて頂きながら、ランチを楽しませて貰いました。ランチは1050円から。今日は3150円のランチをお願いしました。「チーズのプチシュー」。表面カリカリのシューの中に、チーズクリームがたっぷり。前菜の盛り合わせの登場。それぞれ丁寧に作られたお料理ばかり。「白アスパラのキッシュ」は熱々で生地がとろ~りまろやか。ワインがあったら、この一皿で十二分に楽しめそう~。ワインの代わりに全粒粉のパンで我慢、我慢。^^;二種類のプリモから、それぞれチョイス。1050円のランチパスタより心持ち少なめ。ないと、メインまで美味しく頂けない。辛い大人のパスタを味わえました。私は「燻製サーモンのロースト」。一手間かけ、燻製したサーモン。皮はパリッと身はほんのりピンク色。