2018-05-20歓声がわきおこるビリヤニ炊きたてに有らずんばビリヤニに有らずを大切にする、ビリヤニに憑りつかれた日本人シェフ大澤さんが作るビリヤニ。美味しさを追求するため、毎回炊きあがりの時間を計算したビリヤニイベント(ドリンク持ち込み制)が開かれ、参加者は炊きたてのビリヤニを食べることができます。大皿にどーんと盛られたビリヤニが運ばれ、歓声が上がります!そしてこれが...こうなってこうものの5分で大皿2枚がカラになりました。今回のビリヤニはマトンビリヤニ。米は肉やスパイスのうまみを吸って最高の一品となっていました。自分にあった幸せな腹具合で食べ終えることができるので、その点も気に入っています。私のビリヤニ経験は少ないものの、このビリヤニハウスのビリヤニが日本一美味しいと思っています。大家族で食卓をかこむようなこの雰囲気は、ただの店ではなかなか体験できませんよね。ビリヤニハウスのビリヤニは、イベントごとに具材がちがっていて、マトン・オマール・アナグマといったビリヤニが食べられます。猟師さんから食材が確保できないと出せないというシロモノ。私が今まで食べた中ではこれが一番好きなビリヤニです。一期一会を体感できるビリヤニハウスという同名の飲食店も存在しますが、こちらは世田谷区にあるシェアハウスです。人なつこくて、おとなしいわんちゃんもいます。ビリヤニハウスアイドル犬のマロンちゃん美味しいビリヤニもそうですが、このビリヤニハウスに集ってくる人達と知り合い、お話をするのも楽しみの一つになっています。「自分はぼっちだし、誰か一緒に行く人もいないし...」とお悩みの方もいるかもしれません。私は最初、「どうしてもビリヤニが食べたい」という単純な思いから、スーパー完全ぼっちでしたが参加して良かったと思ってます。日本一のビリヤニと出会えたのは人生の宝だと思っているので。行動してみるもんですね。