料理のコツ・ポイント具材はお好みでお好きな具材をのせても美味しく頂けます。塩、砂糖、酢の加減はお好みで調整してください。準備.赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。アボカドは皮を剥き種を取り除いておきます。きゅうりはヘタを取り除いておきます。1.酢めしを作ります。ボウルに1をいれ混ぜ合わせます。2.別のボウルにごはんを入れ1を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせたら粗熱を取ります。スライスチーズは丸型で切り抜きます。のりはハサミで丸く切ります。同様に2個ずつ作ります。4.赤パプリカは細切りにします。5.きゅうりは5mm幅の輪切りにします。アボカドは縦半分に切り、5mm幅に切ります。6.マグロ、サーモンは半分に切り、5mm幅に切ります。7.お皿に2の半量を鯉のぼりの形になるように成形してのせ、錦糸卵1/2量を体の部分にまぶします。尾の部分に4をのせ顔の部分にイクラ1/2量をのせ、5と6の1/2量を交互にのせ、3を1枚ずつのせて目を作ります。同様にもう1つ作り完成です。