”に選ばれ、広東省で唯一選ばれた重要農業文化遺産となりました。潮安区鳳凰鎮は中国名茶の郷であり、中国烏龍茶の郷で、広東省の名鎮、茶葉専業鎮であり、旅行特色鎮です。鳳凰単叢茶の文献への記載は南宋の末期から見られ、品質は国内外に広く伝わり、中国茶文化の重要な構成要素になっています。600年以上も数十代に渡って伝えられてきた、鳳凰単叢茶の資源・品種は基本的には昔のままの様相をとどめており、正式な統計ではありませんが200年以上の古茶樹に限っても3700株あまりもあると言われます。鳳凰古樹茶は、”中国の国宝であり、世界でも稀に見る優良で稀少な茶葉資源”と専門家によって褒め称えられています。鳳凰茶の生産は徐々に地域的に広がっていき、専業で生産を行い、企業によって管理された現代的な農業マネージメントの方向に発展しており、鳳凰山地域の経済を主導する産業になっています。現在、茶園面積は6万畝あまりで、年間の産量は600万斤あまりです。建設や品種資源の保護、古茶樹に対する科学的な管理の茶農家への導入、無公害茶葉の標準化生産の推進などを強化することになります。科学的に合理的な計画に基づいた旅行観光農業の開発、産地の特色ある農業の発展、茶区における生態農業の保護、経済社会の持続発展可能な推進と美しい郷村の建設において、大変重要な意義があります。契機に鳳凰単叢の産地がどう変わっていくのか注意深く見てみたいですね。