アジア・エスニック・西洋各国料理1件アジア・エスニック・西洋各国料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。フォー(アジア・エスニック・西洋各国料理、ベトナム料理)です。都内に専門店も多いフォーだが、これほど沁みる一杯はない。思わせるほどの美味しさがここにある。店主はワインを学ぶために渡ったオーストラリアでベトナム料理の魅力に開眼したという。「当時、二日酔いのときは必ずフォーでした(笑)」とのこと。上品な鶏出汁のスープは、だから、夜、飲んで食べた後の〆にも相応しく、具の牛も鶏もしっとり柔らか。高品質の小麦粉でつくったオリジナルの生地に包んでいる。「綿実油」で揚げて完成するのが「パンツェロッティ」だ。写真は、モッツァレッラ、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、そしてレッドチェダーの4種類のチーズと、イタリア産のペンネが混ざりあった味と風味はチーズ好きには堪らない「4種類のチーズ」。...今最もお薦めのピッツエリア約20種類をラインアップする、フライドピッツァ専門店。具材を包み込み、植物油の中でも最もヘルシーとされている綿実油で揚げている。「サーモンとオムレツのチャウダーソース」(¥1,100)は、ソースを生地に入れて食べても◎。ペットOKなので、散歩途中にもぜひ。実家暮らしの恋:28歳の美人商社OL。周囲が絶賛する“完璧な女”の、男は知らないズボ...―圭介:会食終わったよー。後輩と軽く飲んで帰るね。圭介は遥にLINEを送り、部署の後輩・池田との会話を続ける。「え、大石さん、彼女出来たんですか?うわー、めでたいな。いつ以来ですか?何個下ですか?かわいいですか?写真見せてくださいよ。うわー、めっちゃ美人じゃないですか。接待の肩の荷が降り、酔いが回り出した後輩から、圭介は質問攻めに合う。誠さんは、「自分は器用ではないから、長くいてしみつけた方がいいと思いました」とどこまでも謙虚な人柄。帰国後、料理を食べるお客の表情を見たいと、このオープンキッチン式の小さな店をオープンさせた。スペシャリテとして一品は、パルミジャーノ・レッジャーノとトリュフを惜しみなく使用したイタリアらしいオムレツだ。...もっと見る渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン8店99年にフィレンツェに渡り、’08年に帰国するまでの9年間。星誠シェフは料理人として一番大切な時期をイタリアで過ごした。「オリーブを摘んだり、休日にサッカーを見たり。照れながら、長期の渡伊理由をそう語る。Pescatore』まで、イタリア各地のレストランで研鑽を積み、帰国前の数年間はフィレン...案外困る、週末昼からのデート。した店内はシェフの息吹が感じられ、一皿一皿に温もりがある。本場イタリアで修行を積んだシェフが織りなす料理はどれも絶品だが、特に人気のパスタ(キターラ)を食せば、彼女の胃も心も満たされること間違いなし。誠さんは、「自分は器用ではないから、長くいてしみつけた方がいいと思いました」とどこまでも謙虚な人柄。帰国後、料理を食べるお客の表情を見たいと、このオープンキッチン式の小さな店をオープンさせた。スペシャリテとして一品は、パルミジャーノ・レッジャーノとトリュフを惜しみなく使用したイタリアらしいオムレツだ。アッサイ』で、目の前に座る昌大に尋ねると、彼は「うーん」と言って首を捻った。大手化粧品メーカーで営業をしている昌大とは、付き合って1年半になる。27歳の希より2歳上の29歳。モデルのように背が高く、素朴な顔から誠実さがにじみ出ているような男だ。友人の紹介で知り合い、互いに恵...美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介!パスタ(うどんも含む)は味が渗み込んだのが好みだ。『アッサイ』のスパゲッティ・アッラ・カレッティエラ=ピリ辛トマトソースは、麺の1本1本に味が渗み渗み。ひと口食べて思うのだ。あー、イタリアに長かった星シェフのDNAの半分は、もうイタリア人になっちゃってるなって。アツアツさ加減とか、強烈パンチの後スッキリな辛みの感じや、ボリューム感もそう。思いっきりイタリア道を貫いて欲しい。ここでいただく「豚肉生姜焼き定食」は、そのコンセプト通り、お皿の上にこんもりと盛られた生姜焼きの量はなんと250グラム!そこにキャベツの千切りとスパゲティサラダがたっぷりと添えられている。構える『菱田屋』の「豚肉生姜焼き定食」だ。同店は、近くに東京大学のキャンパスがあることから「お腹いっぱいに食べてもらいたい」をコンセプトにボリューム満点の定食を提供することで知られる、創業100年を超える老舗店。そのコンセプト通り、お皿の上にこんもりと盛られた生姜焼きの量はなんと250グラム!そこにキャベツの千切りとスパゲティサラダがたっぷりと添えられている。“学生からの腐れ縁、だけど何故だかほっとけない”男友達。「今夜どう?」を合い言葉に、平日落ち合うのがほとんどだ。溜まった愚痴も心置きなく吐き出せて、一緒に飲めば心がリセット出来る大切な存在になっている。付き合いの長い相手とは、気軽で構えない店に入りたい。ビールジョッキを片手に、周囲を気遣うことなく、互いの近況アップデートに没頭したいものである。そんな2人にピッタリなのは駒場東大前にある『菱田屋』だ。東大の校舎にほど近い場所に、学生たちの胃袋を大昔から支え続けている、家族経営の老舗定食屋さんがある。「ひとりでぶらり歩くには、駒場東大前って最高の街なんですよ。松見坂のあたりから歩いてきて、ここでひとり飯をしますね。いつも学生で賑わってて、安くて美味しくてボリュームがあるんです。秀人からLINEが来たとき、すでに南美はベッドの中にいた。時刻はすでに深夜1時を回っている。『話は茉里奈から聞いた。夜更かししたところで、明日は日曜だ。数也から別れを切り出され、茉里奈との関係も知ってから一週間。誰かに話を聞いてほしかった。イチからすべての事情を話すことは、心が耐えられそうもない。看板らしきものもない外観(入口横のショーケースに店名を記入したボードは置いてあるが)だが、ご心配なく。足を踏み入れてみれば、とっぷり深夜まで飲んでしまいたくなる居心地の良さだ。紫×黒レースの少々妖艶な雰囲気漂うラウンジ的な一角があり、さらに奥へ進むとカウンターキッチンと味わいのある大きなテーブルが現れる。最後のオススメは、渋谷は松濤にひっそりと佇む『LABO』。二軒目にもちょうどいい趣のある店だが、ここでは料理も是非食すべし。「他にはないような食材の組み合わせのビストロ料理が、ユニークでオシャレで絶品なんです。女性ってみんなあっさり系の味が好きだと思われがちですけれど、実は私、がっつり系やとんこつ系ラーメンが大好きなんです。好きの女子って意外と多くて、女友達と飲みに行くと、深夜にもかかわらず、気がつくとみんなで〆のラーメンを思いっ切り食べてたり(笑)。和食居酒屋、ビストロ、BARなど、お洒落な酒場が多く点在する渋谷・神泉。若者で賑やかな渋谷駅周辺とは違って大人の落ち着いた雰囲気が広がるエリアにその喫茶店『フレンズ』はある。人もその店のたたずまいや雰囲気にどこか懐かしさを覚える。店内には漫画や雑誌がたくさん並び、ひとりでもカップルでも美味しい洋食を味わいながらゆっくりとした時間を過ごすことができる。この『フレンズ』はフードメニューがとても充実している。「パスタではなくスパゲッティ。昭和の匂いがする“ザ・ナポリタン”が大好き」。マンガ単行本が並ぶ店内は、いかにも昭和の喫茶店という風情。ハンバーグやオムライスなどの懐かしくボリュームある洋食が味わえる。中東の料理である“ファラフェル”(=ひよこ豆をすり潰してスパイスを加えたコロッケ)が入ったエスニックでボリューミーなピタサンド。野菜やフムスなども入ってヘルシーな逸品。自家製のピリ辛ソース付き。思わず前菜かと見紛うばかりに30数種の野菜が盛られたアミューズ「ゆで野菜と本日のスープ」。この印象的な一皿を供すのが野菜マエストロ、都志見セイジ氏による『TSU・SHI・MI』だ。料理は、おまかせコース一本で勝負する。野菜が主役で、肉や魚はあくまで脇役だ。出来るだけたくさんの野菜を味わってもらうためには、動物性タンパク質や油の旨みの手助けも必要。今週末は土用の丑の日!うなぎをコースで味わい尽くせる名店へ急げ!「うなぎコース」でうなぎを味わい尽くすもよし、名物「弐段」で贅沢体験をするもよし。老舗『神泉いちのや』は、この夏にこそ訪れたい名店だ。どの一品にも丁寧な下ごしらえと手間が感じられ、女性客が多いというのもうなずける。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、こまばアゴラ劇場付近にあるアジア・エスニック・西洋各国料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。