運営者情報お問い合わせサイトマップにんにく卵黄コンシェルジュ【にんにく卵黄】の効果効能・おすすめサプリ・豆知識など、にんにく卵黄のことなら何でもご案内します。黒にんにくにんにくコラムサイトマップホームにんにくコラムにんにく卵黄サプリに使われているにんにくの種類や特徴は?にんにく卵黄サプリに使われているにんにくの種類や特徴は?紀元前からの歴史があり、スタミナ源や薬用食品として世界中で栽培されているにんにくは、今や品種も数百種類に及びます。そこで、食品スーパーでよく見かける品種と、にんにく卵黄サプリに使用される品種をピックアップしてご紹介します。品種の特徴が分かれば、調理やにんにく卵黄サプリを選ぶ際の参考になると思いますよ。まとめこの記事を読んだ人はこちらも読んでいますにんにく卵黄サプリに使用されているにんにくは?にんにく卵黄サプリには、どのようなにんにくが使用されているのでしょうか?まずは主なメーカーの使用にんにくについて確認してみましょう。一覧にしてみると、国産にんにくを使用しており、中でも、寒い地方で採れる「福地ホワイト六片」と、暖かい地方で採れる「嘉定種(かていしゅ)」を使用しているメーカーが多いことが分かりますね。国産にんにくの品種は、大きく寒地系と暖地系に分けることができます。東北など寒い所で育てるのに適した品種で、冬の間は雪の下でも耐えられるように糖分が蓄えられています。関東以西で育てるのに適した品種で、比較的生育が早く、りん片数が10~12と多いのが特徴です。寒地系No.1にんにく【福地ホワイト六片】にんにく卵黄サプリにも良く使用され、寒地系で一番有名なのが【福地ホワイト六片】です。辛みと甘みのバランスが良く、香りもマイルドになっているので、料理にも使いやすいのです。中も外も真っ白でサイズが大ぶりなので見栄えも良いですね。スーパーにも良く置いてあり、安価な中国産にんにくの隣に鎮座している、1個数百円以上するキレイなにんにくが「福地ホワイト六片」であることが多いです。青森県がにんにく生産量全国一位で、全国の約70%のにんにくを生産しています。同じ寒地系では、北海道で生産されている【富良野】。ホワイト六片よりやや小さいですが、りん片が6個前後なので、りん片1つの大きさがあります。富良野の見た目は鮮やかな赤紫色をしています。皮を剥いてみると、中は真っ白な色をしています。今では生産量が少なくなっている【北海道在来】は、別名ピンクニンニクと呼ばれ、見た目も中身もピンク色をしているのが特徴です。香り、辛みとも強い、にんにくの野性味を感じる品種です。中国上海の嘉定という地域がルーツで、日本には中国からの嘉定種の輸入品も多く出回っていますが、国内では宮崎県などを中心に九州で多く栽培されているのが【嘉定種(かていしゅ)】。こちらもにんにく卵黄サプリの原材料として多く採用されていますね。【嘉定種】は、にんにくの原種に近い品種で、少し赤みを帯びた小ぶりなにんにくです。味や栄養素、香りが濃いのが特徴です。【上海早生】は、その名の通り中国でも栽培されていますが、主に九州や四国地方で多く栽培されています。こちらも比較的安価な値段で、スーパーでよく見かける品種です。りん片が12個前後と多く、やや小粒ですが、白くて上品な味です。このほかにも、早生(早く収穫できる)品種で【壱州早生(いっしゅうわせ)】、【遠州極早生(えんしゅうごくわせ)】、【沖縄早生(おきなわわせ)】など、その地域で栽培されているものも多くあります。なんでサプリに福地ホワイト六片と嘉定種が選ばれるのか?にんにく卵黄サプリの原材料として多く採用されるのが福地ホワイト六片と嘉定種です。してこの2種類が選ばれるのでしょうか?(私の推測ですが・・・)福地ホワイト六片は、農家さんのブランド化努力による品質向上やそのマイルドな味わい、雪の下でも耐えられるように栄養たっぷりの糖分を中に含んでいるからではないでしょうか。暖地系の嘉定種は、にんにくのニオイの元でもあり、疲労回復など健康維持作用がある目玉成分【アリシン】が福地ホワイト六片よりも約3倍濃いと言われています。嘉定種は、ニオイは強いけども、栄養分の濃さを重視して選ばれているのだと思います。味わいと栄養バランスの良い福地ホワイト六片と、にんにく本来のパワーを感じられる嘉定種。どちらかを使っているサプリであれば間違いなさそうですね。国産と中国産・外国産にんにくの違いひとくちに中国産と言っても、いろいろな品種があり、農薬使用の有無や生産過程の管理方法もさまざまでしょうから、一概に「中国産はダメなんですよ」とは言えませんよね。外国産のものでも、日本農林規格に基づく【有機JAS】認定された安全なにんにくもあるんですよ。にんにく卵黄サプリのメーカーさんが「ウチは○○県産の有機栽培△△を使用しています」と、商品にはっきり謳っているのであれば、それだけ品質や安全性に自信があるからこそのこと。まとめにんにく卵黄サプリの原材料として、福地ホワイト六片や嘉定種が多く使われていることが分かりました。こだわり、気を配っているメーカーさんも多いです。にんにく卵黄サプリを選ぶ際には、この2種類なら間違いなさそうですが、口にするものだから、品質もきちんとチェックしておきたいですね。>>この記事を読んだ人はこちらも読んでいますにんにくパワーをさらに引き出す効果的な食べ方・調理法とは?元気やスタミナをつける食材として真っ先に思い浮かぶのは「にんにく」ではないでしょうか。17:52にんにく卵黄に意外な歴史あり!なぜこの組み合わせになったの?にんにく卵黄というとサプリメントを想像する方が多いと思いますが、元祖は粉末だったり、粒状に固めたものだったんです。14:02にんにくの保存方法のコツは?アレンジレシピで長く便利に!にんにくは割と保存のきく食材ですが、うっかりすると芽が出てきたり、カビが生えたり・・・。16:15にんにく卵黄にどんな効果があるか口コミ検証!ニオイや副作用は?にんにくや卵黄が体に良いことは有名ですよね。その2つが合体した【にんにく卵黄】がとても体に良いだろうということは想像できます。コメントはありません。にんにくコラムコメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイトコスパ最強!リプサのにんにく卵黄は効果ない・怪しいってホント?にんにくパワーで胃潰瘍や胃がんの元【ピロリ菌】を除菌しよう!コンシェルジュのにんにく蘭子です。当ブログは、にんにくやにんにく卵黄で健康を目指したい方に情報発信するブログです。「歳のせいかな」と諦めていましたが、ある日知った「にんにく卵黄」を飲み始めることに。特定商取引法に基づく表示お問い合わせこのページの先頭へ。