→Pia-no-jaC←の代名詞になったクラシックカバーアルバムの7作目も相変わらずアプローチとアレンジが冴えている。ロック、ファンク、ラテン、ニューエイジ等、様々なジャンルのオールドスクールで小気味よくグルービーに調理された、クラシックの名曲たちの無国籍な変貌ぶりは圧巻。様々な音楽を化学変化させる→Pia-no-jaC←の超絶技巧とパッションがたたみかける極上のフルコースを皿ごと丸ごと豪快に<EAT>してほしい。