2019Mar(3)シンガポールに3泊の滞在中は、いつものレストランばかり廻っていました。最後の晩に行ったレストラン以外をいっぺんにお見せします。ホテル屋上のインフィニティ・プールを撮影してきました。朝だったので泳いでいるお客さんはいません。両替に出かけたついでに、鼎泰豐で小籠包ランチを。レモングラス・ジュースに入っている氷が、中華街の支店同様に球状ではなく立方体になっていました。マリンパレード・ラクサも食べてきました。今回はじめて箸が出てきました。そのせいか、なんとなく米麺が長くなっているような...。蓮華ですくって食べるのが若干難しい長さに変化。改良??ベドックの天天海南雛飯へも出かけてきました。ローストとスチームの「二色盛り」で頼むのはいつも通り。店で見かけた兄さんがいたので、ここんちは家族経営と思われます。天天の帰り、バス停で見つけた「迷子の猫をさがして」ポスター。なんだかでかくね?赤道直下なんだから恒温動物は小型化しないと、ベルクマンの法則に反してしまいます。チェンポコ・クンニ通り?(汗)ともあれ、アブドゥル君が無事に帰宅するのを祈念しています。出かけて、パパリッチでイスラムめしも食べました。ドライカレー・ヌードルには蒸し鶏がつきます。チキンのサテはマレーシア風。一品はベジタリアンで「野菜の四天王」みたいな名前の料理。茄子+インゲン+オクラ+臭い豆の4種入りですが、なかなか美味しくて感心。ラッフルズホテルの近所までバスで出かけました。シンガポールの百姓は高層マンション住まいです。ヒルが出たりムカデキンチョールで害虫と戦う世田谷の百姓とは一線を画しています。アントレ・ヌーで、ガレットとデザートクレープを。相変わらずのいい出来映え。カラメルサレのソースが自家製バニラアイスと一緒で絶妙です。中のアップルフィリングがもう少し欲しいが、多分バランスがあると思うので、意地汚いリクエストは我慢しています。中華街にあるチャイナタウン・ポイントというモールへも行きました。肉骨茶(バクテー)+鼎泰豐+マックが食べられるという、夢の饗宴。ここの地下二階にもう一軒潜んでいるのを偶然に見つけたのだった。いつもならテンプル街の本店に行くんですが、混んでいるしボロっちいし、冷房の効き具合もイマイチ。蝋細工のサンプルは日本国外であまり見ないけど、このディスプレイはなんだかなぁ。(笑)今回はチョコバナナ風味のスノーアイスにしてみました。実態の方がサンプルよりデカいというのは貴重な体験です。う~ん、チョコバナナはイマイチかな。チョコレートのかき氷はコクが足りない。しょうがっこの時に買い食いした5円のバナナアイス風味です。55年前はバナナアイスが一本5円だったんだよ)次記事では、ホテルの向かいにある「とんかつ専門店」へ行ってみた。