北海道ワイン・ラヴァーコンテンツへスキップ北海道ワイン・ラヴァーいよいよスタートの年。ワイン用ブドウの苗木屋始めます。洗馬2014(山梨・赤)にコメント今日の夕飯はピザ。手作りですが、生地はパン焼き機が作ってくれるので楽ですね。トマトとチキンのピザと...エビとカニカマのマヨピザ。合わせたのはとっておきの洗馬。息子が卒乳したら奥さんと飲もうの思ってたやつ。奥さんが最も好きと言って良い日本の赤。抜栓(スクリューキャップだけど)直後は少し堅い印象。それでもピザとよく合うし、すごくウマイ。45分くらいしてからが本領発揮。香りも味わいも開いてくる。赤い果実や花の香り、ジャムっぽいニュアンスもあって、ピザにも負けない骨太の力強さ。北海道の繊細な赤も大好きだけど、たまにはこういう力強いのも良いな。見つけたら絶対買うようにしているけど、そもそも目につかないからな...。人気ブログランキングに参加しています。chatnoir2010北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。