更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。蓮根は煮物に多く使われがちですが、ひき肉をサンドし照り焼き風に仕上げました。醤油・・・大さじ3酒・・・大さじ2水・・・大さじ2砂糖・・・大さじ1水飴・・・大さじ1蓮根サンドの照り焼き味の作り方STEP1:ひき肉タネを作る豆腐は水切りをし、ボウルにタネの材料を入れて、粘りが出るまでこねます。STEP2:蓮根に薄力粉をつける蓮根は水気を切り、軽く塩コショウし薄力粉を全体にまぶします。STEP3:蓮根にひき肉タネをのせるSTEP1を10等分しSTEP2の蓮根の上にのせます。STEP4:全体に薄力粉をまぶすSTEP3の蓮根にひき肉ダネをサンドし、裏表に薄力粉をつけます。STEP5:焼く熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きます。中火にし、蓋をしめて2~3分蒸し焼きにします。STEP6:タレを絡めるボウルに照り焼きのタレの材料を入れて混ぜます。STEP5に火が通ったらタレを加え、中火にして煮立たせ、照りが出てきたら火を止めます。STEP7:完成!器に移し、千切りした大葉を散らしたら完成です。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。