ハシゴしたいうまいラーメン店4選ツイート多くのツーリングライダーが旅先で見逃している“うまいもん”がある。それが全国各地に分布する「ご当地ラーメン」だ。身近な食べ物と侮るなかれ。1杯のラーメンの中にはその地域のキャラクターが余すことなく盛り込まれる。そこで、今回は青春時代をご当地ラーメンで有名な栃木県の佐野市で過ごした『BikeJIN』編集部のヤンス・タカハシが懐かしのうまい佐野ラーメンをご紹介しよう。高速道路の佐野SAで食べられる佐野ラーメンと違い、店が手間暇かけて煮込むスープに自家製の麺とチャーシューのトッピングなどフランチャイズとは違うのだ!オレっちは佐野で3年ほど青春時代を過ごしてきたけれど、その間、部活そっちのけで佐野ラーメンばかり食べ歩いてきた。ここで、紹介するラーメン店は、その中でも何度もリピートしたくなるオススメの店ばかり。佐野ラーメンの特徴は青竹で打って作られるちぢれ麺。コシもあり、食べごたえ抜群でのど越しもいい。太さはお店によってさまざまだ。油分が少なく、すっきりした後味のスープが特徴。シンプルなトッピングで、麺が普通盛でも多めな店が多い。北関東に位置する佐野市は、東北方面に向かう時の玄関のような場所。首都圏からのアクセスも良く、高速で2時間も走れば、佐野市街まで行ける距離だ。北関東道も近く、ツーリングの中継地点としてもベストな場所。今回は昔を思い出しながら、東北道を利用しバイクで向かってみた。当日は上州名物の「からっ風」も強くなく、スムーズに到着。佐野市街への道中は、一面田んぼが広がる風景も残っている。当時は自転車で疾走していた自分を思い出しながら、目的のラーメン店へ。コンビニ休憩の間食の誘惑にも耐え、適度な疲れと、いい感じの空腹感になってきた。それでは実食をスタート!青竹で打つ自家製のちぢれ麺とあっさりスープを味わう「森田屋総本店」コシの強い麺は並盛でも量が多く食べごたえバツグンだ。スープもさっぱりしているので、飲み干せてしまうほど。お店で作られるちぢれ麺は青竹で打たれたもので、店内で麺打ちを見学することもできる。ライダーにはチャーシューメン(850円)がオススメだ。佐野の市街地から少し離れた国道293号沿いにある「おぐら屋」。ちぢれ麺の食感が抜群で、歯ごたえもいい。スープもあっさりしているが旨味が深く、しっかりした塩味にリピーターが多いのも納得。自家製チャーシューも味が染みて上品だ。具と麺、スープのバランスが良く、素のラーメンを注文する人が多い。ライダーにオススメは大盛りチャーシューメン(864円)だ。993-1TEL:0283-25-1128営業時間:11:00~19:00定休日:月曜35年続く伝統のあっさりスープと自家製チャーシューが人気「亀嘉」あっさりした中にもコクのあるスープが人気。自家製麺と一緒にいただくチャーシューも人気の秘訣。トッピングも豊富で、自分の味を見つけることもできる。お腹を満たすならランチメニューのセット(850円)で、モツ煮を選ぶのがオススメだ。372-5TEL:0283-24-8775営業時間:11:00~14:00、19:00~26:00定休日:火曜こだわりのストレート麺とダシの効いたスープにリピーター多し「岳乃屋」バイク乗りでもある店主のこだわりで、あえてちぢれ麺にせず中太のストレートでコシのある麺。スープもコクがあってすっきりした味わいに仕上げられている。お店は佐野市街から少し離れた、国道293号沿いだ。佐野市は東北道と北関東道の合流地点に近く、創業から40年近くの老舗から1年未満の新店まで50軒以上のラーメン店がしのぎを削っている。誌面だけでは伝えきれなかったこぼれ話から、ツーリング情報、マヒトさんやモンちゃんのコラムなど豊富なコンテンツをそろえています。...バイクツーリングのログアプリ、ドゥカティから。「ツーリング」に関わる記事をもっと見るBikeJIN/培倶人の記事ライダーがホッとできる北海道&東北のライダーズカフェ5店ライダーがホッとできる東京のライダーズカフェ5店ライダーがホッとできる場所。揺れる炎を見ながら本音をポロリ......。燻すだけでおつまみはこんなにも美味しくなる。Vol.203公道でのリアルライテク。