栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。パティーナ(閉店)有名パティシエSさんとデート。一回目は焼き鳥屋、二回目はフレンチ。来れば、今回はイタリアン!!あっ!言っておきますが、パティシエSさんは男性です。あっ!!!そういう趣味はありません。ディナーでお邪魔するのは初めて。看板娘さんが私達のテーブルをセッティングしている最中でした。Sさん以外に誰が来られるんだろう~。知った顔の方もいれば知らない方も。凄い宴席になりそうだ・・・。メニューをみると優しい値段設定で嬉しい。これは「飲めよ!」ということか。ヴァルドビアデーネ」2800円で乾杯。2011年トスカーナの新酒。トスカーノ」2700円。2011年の新酒も美味しい~自家製パンをつまみにワインが進みます。「ペポーゾ~とちぎ和牛と黒胡椒の煮込み」いや~素晴らしいお料理が次々とテーブルに。パティーナさんのお肉料理の見事さに魅了されました。美味しい料理が並ぶと、つい飲みたくなってしまう性分で・・・。いや~飲み過ぎました。^^;これだけのお料理をひとりで黙々とこなしていたシェフの顔には、やり遂げた男の笑顔が。う~ん、格好いい!!実はこの日、スペシャルなお菓子の持ち込みをさせて貰いました。それは・・・Sさんのお菓子「アンベルセル」。シシリー産アーモンドプードルを入れたシュクレ生地に皮付きアーモンドプードルのダコワーズ生地と自家製夏みかんピールを加えて絞り高温でしっかり焼き上げたタルトその上にヘーゼルナッツペースト、バター、パティシエール、生クリームを合わせたクリームを絞りローストしたヘーゼルナッツで仕上げたお菓子。(HPから転載)口にした瞬間、柑橘系の爽やかな香りと、濃厚なのにしつこくない上質な甘みが広がっていきます。最初から最後まで素晴らしいディナーになりました。集まったみなさんが魅力的で、時間が過ぎるのを忘れるほどでした。〆は驚くほど香り豊かなスペシャルティー。参加者のMさんが煎れてくれました。2011年は12月1日の木曜日が最終開催となります。2012年は第三木曜日からのスタート。クリスマスディナーの予約も受付が開始されています。12月23日~25日の三日間。ひとり4000円と8000円の二コース用意されていますよ。次の記事コメントLa+patinaご来店ありがとうございました。私どもも一緒に楽しませていただいた夜でした。