串は面倒なので使いませんでした。適当な形にしてフライパンでしっかりと火を通します。3年ほど前につくねであたってから鶏肉はしっかりと火を通す!!これはオダさんの家訓となってます。人生で3本指に入るくらいに辛かったので(;_;)辛すぎて、大人気なく泣いてしまったくらいです。菌を体内から出すために対症療法しかできないので、3日間ほど苦しみました。鶏肉は火をしっかりと通す!!焼き過ぎなくらいに火を通してます(笑)タレと塩ダレの2種類作ってみました。右の3つはネギ塩ダレつくね、左は大葉と梅つくねと、余りの卵黄は月見つくねにしました。塩ダレは市販の塩ダレを使用しました。小松菜の明太子和え一口大に切った小松菜を茹でて水気を切ります。明太子と醤油、柚子胡椒をまぜて味付します。柚子胡椒を混ぜると臭み消しにもなるのでおすすめです。つくねで焼き鳥屋に行ったみたいな気分になって大満足でした。20:00居酒屋さん風ごはんTweet広告を非表示にする2019-05-14関西で有名な藤棚こんばんは(^^)昨日は天気も良くお出掛け日和でした。久々にお休みが旦那と一緒だったので、ドライブへ♪5月なのですが、暑いですね。湿度が高くないので爽やかな風が吹いてしました(*^^*)お出掛けの目的地は「白毫寺」です。ここはずーっとずーっと何年も前から行きたい場所でした。́・ω・`)」と旦那に伝えていました。この時期に休みが合うことがなく、なかなか訪れることができていませんでした。5月になると訪れたいかというと...白毫寺(ビャクゴウジ)は藤で有名なお寺だからです。5月初旬から中旬に藤の花が満開になり、たくさんの人が観光で訪れます。関西では有名な場所です。ネットで開花状況を確認すると満開とのこと。これは行くしかない!!(^O^)/念願の白毫寺に行くことができました。藤の花は満開を過ぎて少しだけ枯れ始めているところもありましたが、きれいな幻想的な光景が広がってました。「アバター」のエイワみたいな光景...感動しました。これは写真に撮らないと!と意気込んで藤の木の下に。Σ(゚Д゚)!!!!!!」ダッシュで藤に木から離れました。甘い花の匂いに誘われて何匹も熊ん蜂が群がっていました。見る限り百匹近くいたと思います。こんなにハチがいると思っていなかったので衝撃でした。周りを見るとハチに悲鳴をあげながらも一生懸命に写真を撮っている女の子。インスタ映えするもんね。冷静に観察するオダさん夫婦。気合を入れて撮影会をしました。20:00関西で有名な藤棚Tweet広告を非表示にする2019-05-13フライパンだけでメインを作るこんばんは。今日はフライパンだけで野菜たっぷりメイン料理を作りました。簡単な料理がメインなのでフライパンで料理をすることが多いです。引っ越しのとき、お世話になったフライパンとはお別れをしまして、新しく「とってが取れる」タイプのフライパンセットを購入しました。とってが取れるフライパンって便利ですね。そのまま食卓に出せるし、そのまま冷蔵庫に入れることもできます。́Д`)なんか白身魚が食べたいな...タラ(皮なし)が目に入ったのでタラを使った料理にしました。冷蔵庫にブロッコリーとカットトマト缶が余っていたので、洋風のメニューにすることに。※作り方※バジルソルトを使って下味を付けたら、小麦粉をまぶします。スーパーでバジルソルトを買ってから、洋風料理に大活躍しています。風味が格段に良くなって、料理上手になった気になれます(^^)バターを溶かしてニンニクを炒めて香りを出したら、タラを焼きます。バターを泡立った状態の時にタラを入れるのがポイントです。バターが泡立た時に食材を入れると旨味が一番出るそうです。両面が焼けたら、カットトマト缶を入れます。この時、火を強めにしてトマトの酸味を飛ばします。酸味を飛ばしたらブロッコリーを入れて蓋をして蒸し焼きにします。塩とコショウで味を調整します。甘みをプラスするためにケチャップを入れて出来上がりです。チーズがあったので最後にパラパラとしてみました。洗い物を減らすためにフライパンのまま食卓へGO!となりました。