美味しいので、再び訪れた10区のパン屋さん。パン・オ・ショコラは、カリカリの外が、もう撮れてしまうほどに焼かれている。ひとつ、パンの名前は忘れてしまったが、田舎パンのようなパンが気になって買った。これは美味しいのだが、サンマルタン運河脇のベンチで食らうにはつらい。外側の焼き部分は、簡単に切れるほどやわくない。固いうえに、なかなかの厚み。これは持って帰って、挟んで食べるべき代物だった。美味しいから、次こそはそうして食べようと。実は、この日、帰国日。荷物は町中に預けてやってきたから、帰りようもなかった。結局、いっぺんには食べきれないから、持ち歩いて、少しづつ食べてゆくことになった。ほんとに、ナイフで切って、サンドウィッチにしたかったねぇ。