カフェ管理項目カフェのフロアでの打ち合わせ時の注意事項カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。業者の方やお客様が来たとき、あなたはどこで話をしていますか?フロアで話していますか?岐阜県のあるマクドナルドに行ったときのこと。次のアポまで時間があったので、フロアでコーヒーを読みながら読書をしていました。すると、このお店のオーナーらしき人と業者らしき人がフロアのボックス席で話し始めました。話の内容が丸聞こえでした。今のマクドナルドはどうだの、うちのお店の売上が今どういう状態だの、アルバイトが集まらないだのいろいろと話が聞こえてきてしまいました。時々フロアで業者と話をしたり、スタッフとの打ち合わせをするのを見かけます。情報が漏れるのを防ぐために私はフロアでの打ち合わせはしません。声のトーンや大きさには十分配慮すべきです。常にお客様の耳を意識してください。お客様に聞こえるような場所で打ち合わせをすることは控えるべきです。自店舗や会社の売上や状態を話すことは絶対人慎むべきと考えます。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。未来の売上を作ることが店長の仕事2020年2月19日どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作る2020年2月17日あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?2020年2月14日カフェの問題点や改善点に気付く2020年2月10日インフルエンザへのカフェでの対応2020年2月7日おすすめメニューを作る2020年2月3日カフェとして店長としてスタッフとして成長するには?2020年1月31日カフェの常連客を増やす方法2020年1月29日カフェスタッフに指示を出すときに大切なこと2020年1月27日トイレチェックの仕方2020年1月24日カテゴリーカフェ管理項目と店長教育タグカフェコンサルコンサルタントコンサルティングフロアホール売上アップ店長教育打ち合わせカフェの店舗ルールフェイスブックで集客する方法お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。