皆さま素敵なノエルをお過ごしですか?写真は今年のクリスマスレッスンの為に数日夜なべで作成したホワイトチョコレートのオリジナルタワー。世界にひとつだけのこんな甘~い香りのショコラのタワーで大切な生徒の皆様をお迎えしました。ホワイトチョコレートにあるものをいれて真っ白にお化粧し慎重にテンパリングをとっては少しずつ、少しずつコルネにいれて円錐に沿って絞っては固め・・を繰り返し。テーブルに合わせて淡水パールとアラザンをちらしてショコラのレースに宝石がちりばめられているように。素敵な時間をご一緒してくださいまして本当に本当にありがとうございました。素敵な年末&新年をお迎えくださいね。「柏たなか」駅前にある究極菓子のお菓子教室主宰。オートクチュールガトーのネットショップ&家庭のキッチンで一流店の味を・・をコンセプトにとびきりのお菓子レッスンを主宰しています♪ご登録いただいた方へメールにてご案内させて頂いてます。Pâtissièr...画像一覧ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。