更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(1~2人分)作り方(調理時間:15分)作り方のコツさいごにTwitterで紹介!2つの食感を楽しめるレンコンとチーズのチヂミの作り方をご紹介します。レンコンはすりおろしたものと輪切りにしたものを使うことで、もちもち感とサクサク感を楽しめます。レンコンの甘みとチーズの香ばしさがおいしい、手軽に作れるチヂミです。材料(1~2人分)レンコン・・・200グラム片栗粉・・・大さじ2とろけるチーズ・・・40グラム作り方(調理時間:15分)STEP1:レンコンを処理するレンコンは皮をむき、3/2はすりおろし、残りの1/3は2~3mm幅の輪切りにします。STEP2:すりおろしたレンコンにチーズと片栗粉を混ぜるすりおろしたレンコンにチーズと片栗粉を加えて、片栗粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜます。STEP3:フライパンに生地を薄く広げます。温めて油を薄くひいたフライパンに、STEP2の生地を薄く広げます。STEP4:生地の上に輪切りのレンコンを敷き詰める薄く広げた生地の上に、輪切りにしたレンコンを敷き詰めます。生地と輪切りのレンコンがくっつくように、輪切りのレンコンを生地に押し付けるようにして乗せるのがポイントです。STEP5:ふたをして焼くふたをして弱火で5~6分焼きます。とけたチーズにこんがりと焼き色がついたらOKです。STEP6:裏返して焼く片面にこんがりと焼き色がついたら裏返して、同じようにふたをして弱火で5~6分焼きます。輪切りしたレンコンに火が通ればOKです。完成!お皿に盛り付けて完成です。シンプルにポン酢で食べるのがおすすめです。作り方のコツSTEP5で、とけたチーズに焼き色がつくまでしっかり焼くことです。焼き色をつけることで、香ばしさがでます。さいごにおつまみにぴったりの1品です。片栗粉を加えたすりおろしのレンコンはもちもち食感、輪切りにしたレンコンはサクサク食感と2つの食感を楽しめます。調味料を使わないので、レンコンの甘みやチーズの香ばしさがしっかり味わえます。少ない材料で簡単に作れる絶品おつまみですので、ぜひお試しください。蓮根のサクサク食感ともちもちのチーズチヂミが、おかずにもお弁当にもおつまみにも最高!すりおろした蓮根にチーズと片栗粉を混ぜてフライパンで蒸し焼きにして。ポン酢がめちゃ合います。材料3つで調理時間15分。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。