gates(レザンファンギャテ)」。店名は、フランス語で「わがままに育った子供たち」という意味。その名が示すように、こだわりを持つ大人のためのフレンチレストランです。店内はアール・デコとミッドセンチュリー・モダンが融合した、黒が基調のシックなインテリア。コルビジェやプルーべの家具を配したくつろぎ空間が広がっており、デートや記念日など特別な日に最適な雰囲気です。◆あなたに贈る、&LUXAな体験◆【1】多くの食通を魅了する天才シェフの技同店は、2007年のオープン以来、グルメブック東京版で13年連続一ツ星を獲得しており、東京カレンダーにも掲載。フレンチ一筋の松澤シェフの精巧な技とイマジネーションが織りなす料理は、多くの食通より愛されながら日々進化し続けています。素材本来の持ち味を限界まで引き出しながら、その組み合わせで新たな美味しさを表現。ほかでは決して出逢えない逸品ばかりです。【2】スペシャリテは珠玉のテリーヌそんな同店のスペシャリテはテリーヌ・コレクション。直径10数cmの台形型の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた、シェフの代表的な料理です。魚介、季節の野菜など、さまざまな食材の組み合わせに無限の味の広がりを感じることでしょう。なかには、完成までに2週間以上を要する肉の逸品からフレンチの代表的な高級食材「オマール海老」、旬の野菜を使い、ときには鱧や梅といった和食材が登場することも。計算しながら立体的に素材を積み上げることで切り口も美しく、まさに芸術作品のようなビジュアルに思わずため息がこぼれそうです。gatesのシェフに就任。昔からモノ作りが好きで、何かを描いたり組み立てたりすることに夢中になっていた。学生時代の得意科目は美術。モノづくりの仕事を目指すなかで“料理人”を選択。『料理自体は食べたらなくなるけれど、おいしかったという記憶や思い出は残る。その儚さがいい』と語る。【プラン内容】乾杯グラススパークリングワイン※ソフトドリンクへの変更も可能です。差額の返金は承れません。ディナーコース※料理の内容は一例です。旬の食材を使用しているため料理の内容は当日の仕入れにより変わります。Terrine8種類のテリーヌの中からお好きなものをお1人様ずつお選びください。肉料理からお1人様ずつお選びいただけます。紅茶、ハーブティーと食後のイップク※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。食べログ--ぐるなび--ぐるなびモバイル--HotPepper--HotPepperモバイル--マップ注目サイトグルーポンLUXAくまポンPONITS注目のクーポン手ぶらで行ける天然温泉。西新井グルポン!からのお知らせ2017.06.23CHANTO(ちゃんと)6月号にてグルポンが掲載されました。リニューアルオープン!2011.02.082/7発売のESSE(エッセ)3月号にてグルポンが掲載されました。2011.01.261/3発売のGetNavi(ゲットナビ)3月号にてグルポンが掲載されました。2010.12.04日経トレンディ2011年1月号のクーポン特集で、おすすめのまとめサイトとして紹介されました。2010.11.0411/3メーテレ(名古屋テレビ)「オトク!テレビ」にグルポン!が取り上げられました。探す1000円以下2000円以下5000円以下9999円以下10000円以上トップページグルポン!とは?お問い合わせ運営会社概要twitterfacebookページホテル・宿泊クーポンビューティクーポン通販クーポン。