叫びたいくらいに、葡萄の飲み物です。ありきたりの表現なら、アルコールを含んだグレープジュース、ってな感じになるのでしょうが、そこはやっぱりワインなんですねぇ~。ジュースには無い、馥郁たる味と香りの広がり方がなんとも言えず愉しい気持ちにさせてくれます。フィニッシュもほどよく続いて、いいなぁワインって。他にも信州ならではのワインが世界で続々と認められているとのこと。日本だけの問題では無いのですし、食べ物だけのことでは納まらないことではありますが、人間の発展が墓穴を掘るようなことにならないよう、切に願います。COMMENT(0)|古酒お酒好きのシバタ先生が、お正月用に開けた日本酒があります。日本酒は、たいてい新酒のうちに頂くことが多いのですが、上手に出来た日本酒の古酒には、ワインの年代物と遜色ないものも多数有ります。こちらの日本酒も、そのような部類に入るのではなかろうかなぁ~と、美味しく頂いた美酒の一つです。ぶれてしまいましたが、ご愛嬌。美富久という、生元造りの古酒です。風味が紹興酒にも似た、琥珀色の、しっかりとした味わい深く、ぬる燗でとても活性化する素敵な日本酒です。お酒だけお燗でいただいても、とても美味しいのですが、これに料理を遭わせるとこれまた圧巻。お燗では、ポン酢でいただいたシャブシャブや湯豆腐、お刺身などがピッタリでした。常温の冷やでは、画像のキムチチゲにも負けないくらいの美味さです。これにはびっくり!お酒だけ、冷やで頂くと、ちょっとクドすぎて嬉しくなかったのですが、料理が熱々カラカラ(辛い辛い)になったとたんに本領発揮。ぬる燗でも試したのですが、こちらではお酒の美味さが感じにくく、冷や酒の方が両方を美味しくいただけるのです。これは、嬉しい誤算でした。最近このブログに乗せているワインや日本酒のほとんどは、ご近所のJR三河島駅からほど近い、荒川区仲町通り商店街なかほどに在る、横田酒店さんで調達させていただいています。今回の古酒も、こちらの横田酒店ご主人に、利き酒を多数させていただいた上、購入させて頂いた品です。したお店ですが、ご主人が努力して集めた古今東西のお酒がビッシリと並んでいる、とても好感を持てる良店です。先々も、ずっとお世話になることでしょう。美味しいお酒、頼りにしてまぁ~す。患者さんとの会話の中でも頻繁に現れる薬剤です。個人的にも、職業病的な症状がけっこう有りますから、ときおり使用しています。この年末年始は、とても仕事が忙しかったせいで、ちょいと手関節あたりに炎症性の辛さが目立ちましたのでインドメタシン含有の有名どころ商品を処方どおりに使用していました。頻繁に使っていたのですが、気が付けば手掌の真ん中が凹んでいるように見えます。??不思議に思いながらも生活していましたら、起床時に手の平が痛~い!日々の痛みも引いてきていたので、消炎も上手く行っていると楽観していた矢先でした。そのうち、仕事中にも関節のあちこちや、手関節に関わる筋群にも極度な運動後の筋肉痛のような症状が目立ちます。関節炎の痛みを感じていた箇所とは別の箇所です。消炎がうまく治まっていれば、関節周辺の痛みは治まるはずですし、まして離れた箇所の筋肉に痛みが生じているのも疑問です。そこで、ググッてみましたら、なかなか興味深い事実が判りました。筋組織は、トレーニングなどを一生懸命続けたり、アクシデントで傷めたりなりすると、筋組織を増殖させて傷めた箇所を修復しようとして、様々な作用が起こります。その過程の中に、プロスタグランジン合成がたかまることがあります。この物質は、筋組織の修復発達には欠かすことができない物質ですが、反面分泌に伴い痛みを生じます。(いわゆる運動後の筋肉痛です)インドメタシンは、このプロスタグランジン合成を抑制することで、痛みの減少を行います。プロスタグランジン合成の抑制は、筋組織の痛みを軽減消失とともに、筋組織の再生も抑制してしまいます。発症の最初頃は、有る程度の炎症を生じているための痛みなので、インドメタシンの有効成分により、痛みが減少傾向に転じます。急性の炎症が原因の場合、程度が軽ければここで消炎と組織の再生(痛めた個所が治る)がかみ合い、治癒に向います。痛みがぶり返すなどして、慢性症状に陥り、インドメタシンを長期使用し続けると、本来の炎症とは別に筋組織の脆弱性(筋組織の再生不良)を原因として、筋力低下による痛みが現れます。言うことなのだそうです。総括しますと、インドメタシンを長期多用し続けた場合は、潰瘍の危険やアレルギーなどの通常の副作用の他、使用している箇所の筋組織の萎縮も有り得るということですね。筋組織再生には、痛みを伴うということは重々承知のつもりでしたが、落とし穴でした。捻挫や寝違い、ぎっくり腰などの急性症状には、とてもありがたい薬剤ですが、長期多用は厳に控えるべきですね。ちなみに、現時点での僕は、インドメタシンの代わりにノニのカプセルを服用して、体の内から炎症に対応して、インドメタシンの使用は避けています。日々改善傾向で満足しています。COMMENT(2)|鏡開きさて、本日は正月11日ということで、表題のごとく鏡開きですね。いう、とてもありがたい風習なのだそうです。言うことで、シバタ先生も、自宅と治療院にお供えさせていただいた鏡餅を本日朝食と昼食で頂きました。今年は、白汁粉に入れさせて頂きました。白汁粉は、白花豆を煮て豆乳で伸ばしたお汁粉で、前日にお豆を煮て用意をしておきます。この時点では、餡は甘めに、お豆には甘みが物足りないくらいにしておきます。このまま一晩汁に浸けて置くと、翌日には、ちょうど良いくらいに豆に甘みが移っています。具にお豆も頂くので、今回は1/3だけ煮とけるように煮詰めます。翌朝、お豆の甘みを確かめてから、豆乳で、ちょうど良い甘さとゆるさになるように餡を伸ばして、焼いた鏡餅を添えればできあがり。お昼は、焼き餅ではなく、レンジでチンして、つき立てのお餅のようにして楽しみました。正月太りがちょっと気になっていましたが(1キロ弱増量)今日の夜で、なんとか60キロに復帰です。年末年始は、やっぱり気が緩んで、胃袋も広がり気味だったので、この鏡開きを最後に、また小食に戻しましょ。COMMENT(0)|夕焼けダンダン9日水曜日のお昼のお散歩は、日暮里(谷中)の夕焼けダンダンあたりへ行ってきました。)あたりは、僕のお昼休みのお散歩コースの定番です。日暮里駅西口を出て、左右に下町らしいお店をチラホラ見つつ坂を上って行き、坂のピークを過ぎてダラダラと下ってゆくと、谷中銀座商店街へ降りてゆく階段が有ります。”という名称が付いています。有り、谷中を頂点にして、荒川区側と文京区側に向かって、坂が多数有ります。そのうち、お散歩報告で坂特集をしてみたいです。話し戻って、夕焼けだんだんを過ぎて谷中銀座を進むと、中頃にお茶屋さんが有ります。こちらは、いらっしゃったお客さんに煎茶のサービスがあり、9日に立ち寄った際も、とても上手に入れてくださったお茶を美味しく頂きました。お茶を頂いているうちに店内を眺めていると、目っけたぁ~~~!飯茶碗セット。最初は、中くらいのだけ一個買おうと思っていたのですが、小っこいオレンジ色のも可愛いので、どうせなら!と、同じ絵付けの3個ともセットで購入です。前回のカレンダーに続き、お年玉第二弾でしたぁ~。この日のお昼ご飯は、このお茶屋さんの先のお豆腐屋さんで汲み出し豆腐を購入しました。このあたりは、寺町なのでお豆腐屋さんがいっぱい有ります。豆腐好きなので、良く近隣の豆腐屋さんで汲み出し豆腐や、おぼろ豆腐などを買って食べますが、このお店はかなり上位なお店です。いつもと変わらず、濃厚かつ、ふうわり感がたまらなく美味しかったデース。COMMENT(0)|う~ん流行ってるなぁ仕事始めの4日(金)から、今日で早3日目。お仕事の合間に、お散歩がてら昼休みを利用して昨年秋からの恒例でウォーキングしましたら、道々行きかう人たちに、まあ、マスクをしている方の多いこと多いこと。マスク無しの人でも、咳やくしゃみを盛大に放っている方も少なくありません。東京地方は快晴続きで乾燥しているせいもあるのでしょうが、それにしても目に付くなぁ。僕は、3シーズン前の暮れに40度の熱を出して以来、まったく風邪には縁が無いのですが(それも風邪では無かったらしいです)うつらないかと、ちょっとビクビクものです。外出後は手洗い・洗顔・うがいを徹底してはおりますが、吸い込んじゃったら抵抗力しだいですものねぇ・・・・TVで、ウォーキングの専門家が、この時季は口腔内の加湿を兼ねて、感染症予防にマスク着用でのお散歩を勧めていらっしゃいました。以前書きましたノロウィルスも乾燥して漂うことで感染しますから、マスク着用は、こちらの予防にも良いでしょうね。この数年は、杉・檜花粉症は穏やかになってはいますけど、そろそろこちらも気をつける頃合ですから、これらの予防も兼ねて、明日からは自宅以外ではマスク着用にします。言うことで、明日以降にご来院くださる方は、シバタ先生はマスク姿での対応ですので、ご了承のほど、よろしくお願いいたしま~す。COMMENT(0)|明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします。昨年は、ちょいと忙しいと、つい更新が滞りがちでしたが、今年は頑張るゾ!気合入れてゆきま~す。笑)今日でお正月も三が日が過ぎようとしていますが、皆様はどのようなお正月だったでしょう?東京は、三日ともお天気良く、とても気持ちの良いお正月です。昨日は、お散歩がてら近所の神社で初詣を済ませ、その足で喫茶店でモーニングなんぞを頂いてまいりました。今日も良い天気!ってことで、朝からあちこち周って、三ノ輪あたりへお散歩してきました。変わったところでは、全国貨物列車シリーズとか、オネエチャンのアラレモナイ状態の中でも、ちょいとお縄になってるものとか、漫画のノラクロとかねぇ。