究極の食中酒を目指しているということで、確かに全くクセのない飲み口で、どんな料理にも合う美酒だ。トロサバなんぞねーこの刺身は!こんなサバもかつて見たことがないもの。白っぽいのでしめ鯖かと思い板さんに尋ねてみると、生ですよ生、とろサバの生!とのこと。ジュワ~ッととろけるサバの脂。舌の上で繰り広げられる醤油と脂のマリアージュを伯楽星で流す幸福といったら、こりゃータマランチ会長が墓場から起き出してしまうぐらいの衝撃である。なめたカレイの煮つけ刺身も良いが、煮つけの味付けも素晴らしい。酒がグイグイ進んでしまったぞと。いやー恐るべしみやたやの実力。出戻りして大正解だった。Nさん、今日は筆者のわがままを聞いてくれてありがとうございました。前橋出張の楽しみが一つ増えました(笑)帰るまでにはもう少し時間があったので、〆の店をご紹介いただくことに。前橋の歓楽街はシャッター街と化してしまったとのこと。ネオンがギラギラしている店があったが、今宵はここではないらしい(爆)中華料理店の敦煌へ。お世辞にも綺麗とは言えない佇まい。いう店の方が落ち着くんだよな。野菜炒め、メンマ、餃子ここの餃子がかなり美味かった。カレーラーメンNさんの知人が美味いというカレーラーメン。どこかで食べたような・・・と思ったら、カップヌードルのカレー味だった(爆)あの味が好きな人には、是非食べてもらいたい一杯である。いうことで、腹いっぱいでごちそうさま。電車に揺られ揺られて24時前に自宅に到着。前回と同じNo.1ホテルに泊まった。ここは温泉ではないが大浴場が良いのだ。朝食のバイキングは、質量ともにまずまずのクオリティ。朝から唐揚げとか焼きそばはどうも手が出ないよねぇ。手が出てしまうのは、どうしたもんかしら(蹴)昼は大街道でランチ。名物料理の鯛飯でも食べれば良いのに、遮二無二ラーメンの暖簾をくぐってしまう悲しい性。ラーメン(650円)野菜少し多め、ニンニン少し芸術的な盛り付けだ。完全に乳化した豚骨醤油スープに背脂が振られる。豚骨が前面に出ているが、アクが丁寧に処理されているためエグみは無い。麺はツルツルと喉越しの良い中太麺。固めに茹でられており、噛み心地も良い。細いモヤシは小気味よいシャキシャキ感で、二郎系では見られないメンマやネギものる。見た目はそのまんま二郎系だが、スープのタイプがはっきり異なるので二郎の括りからは外れる。ホープ軒に近いと思うがどうなんだろうか。いずれにしても、これはこれで非常によく出来ている一杯だ。