麻尾様とにかくおいしい!!こんなに大きなズワイガニ見たことない。”でも”大あじではなくとっても甘い。家で焼ガニ(タラバ)をしてみて、塩加減もよく取り合いになってしまいました。里帰りのいいおみやげになり、これから毎年買うことになりそう...ホタテもとっても大きくびっくりしました。広告が当地では初めてではないかと思うのですが、私達は毎年正月はタラバガニと決めていましたので、運だめしもかねて注文致しました。安いのでどうかなっと思ってましたが、身もしっかり入り美味しくいただきました。一度御社にも行ってみたいな...と思っております。主人もこれから次からのカニはここで(北山水産)いいと話してとっても嬉しそうでした。主人の誕生日には内緒で注文してお祝いしようと今から楽しみにしています。お忙しい毎日でしょうが御自愛下さい。]カニの美味しい食べ方1新聞紙などにくるみ冷蔵庫で半日~1日かけて自然解凍して下さい。完全解凍より、八分目くらい解凍する方がおいしいです。肩肉は脚と脚の間を包丁で切ります。3脚は第一関節をハサミで切り、脚の付け根からハサミを入れ、関節の部分まで両側を切ります。爪先の部分も同じ要領で切り、殻を外します。4硬い親爪は、各関節ごとにハサミで切ります。硬いので、しっかり押さえて、ケガのないよう十分に注意してハサミを使って下さい。5関節ごとに切り離せたら、爪も脚と同じように両側をハサミで切り、殻を外します。上手にできたでしょうか?美味しくお召し上がり下さい。※品質保持の為、氷の皮膜をしています。解凍する際は水が出ますのでご注意下さい。※トゲに注意し、軍手等をして調理して下さい。お届けした箱にそのまま水を入れていただくと便利です。(30分~1時間)水を替えていただくと早く解凍できます。2鰹だしなどを加え、お好みで塩・薄口醤油などで味付けし、しゃぶしゃぶのスープを作ります。3解凍したカニを取り出しタオルやクッキングペーパーなどで水分を軽く取ります。下殻がある場合はこの時取り外します。ニを入れると、パッと身が膨らみます。(その間5~10秒)新鮮なカニを使用しておりますので、程よい半生でお召し上がり下さい。※品質保持の為、氷の皮膜をしています。凍ったままでは中まで火が通りにくいため、完全に解凍して下さい。※しゃぶしゃぶ用の生カニは注意してむいておりますが、稀に殻の一部が残る場合があります。気になる方は、解凍後に水の中でしゃぶしゃぶの要領で少し振ることで取り除くことができますので、お試し下さい。※再冷凍すると風味を損ねますのでお避け下さい。※保存期間が長くなりますと、風味を損ねます。早めにお召し上がり下さい。お客様のお好みによっては、塩辛いと感じる場合があります。人それぞれ好みがありますので、万が一塩辛く感じた場合は、水に漬けて塩抜きして頂ければ幸いです。美味しくお召し上がりいただけます。生カニは、流水解凍後すぐに加熱調理して下さい。解凍後、時間が経つと黒く変色する場合があります。黒変そのものは、害ではありませんが、風味を損ないますのでオススメしません。当ホームページへのリンクにつきまして当ホームページへのリンクはご自由に貼っていただけます。その際文章などに制限はありませんが、以下に参考例を記載いたします。誠にありがとうございます。当店でのお買い物に際しまして、お客様からお問い合わせの多い内容についてご案内いたします。注文について予約について商品について宅配についてギフトでの利用についてメールマガジンについて直売店について年末カニ祭りについてその他について■注文について注文の申し込み方法は?インターネット注文の他、電話・FAX・郵送・直売店でご注文いただけます。電話、直売店での受付は午前9時~午後18時迄です。注文後に変更(追加)はできますか?申し訳ございませんが、ご注文間違え等を防ぐ為、注文受付後の変更は、お受けすることが出来ません。ご注文内容に間違えがないかをご確認下さいますよう、お願いいたします。注文後キャンセルはできますか?商品発送前でしたら、注文をキャンセルすることができます。只今、延着防止のため、早めに発送を行っておりますので、お届け予定日の5日前までにお申し付けください。発送後のキャンセルは承ることができませんので、予めご了承下さい。■予約について予約受付が始まるのはいつ頃ですか?11月中旬頃を予定しております。予約受付の開始はホームページ上などでお知らせ致します。お届け日のご指定を承ることはできませんが商品の在庫が確認できた場合、最短便での発送を承っておりますので、お問い合わせ下さい。■商品について食べ方やさばき方が分からないのですが...カニをご注文いただいたお客様には食べ方ガイドブックをお届けしています。お届け先一箇所につき1セットをお届けしていますので、複数ご希望の場合は備考欄にご記入ください。お受けすることが出来ません。手数料をご請求させて頂いております。傷みなどの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが、商品到着日より7日以内に、下記までご連絡下さい。つきましては、商品を引取りにお伺い致しますので、そのままお取り置き下さいますようお願い致します。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、再送に関しましては、当店で不具合・不良商品の確認後の発送となります。ご返品頂けない場合は、当店にて不具合・不良商品の確認が出来ませんので再送をお受けする事が出来ません。■宅配についてお届け日の指定はできますか?インターネット、電話、FAXでご注文いただいた場合、通常ご注文日より4日後からご指定できます。郵送でご注文いただく場合は、投函日より7日後以降でご指定ください。年内のお届け日は12月31日着が最終日となります。お届け日または配達時間帯を変更したい申し訳ございませんが、ご注文間違え等を防ぐ為、注文受付後の変更は、お受けすることが出来ません。ご注文内容に間違えがないかをご確認下さいますよう、お願いいたします。商品到着が遅れているようなのですが...大変申し訳ございません。お届け日・お届け時間につきましては、離島・一部地域や該当商品の発送条件により又、天候や交通事情に伴い、お客様が指定されましたご希望のお届け日・お届け時間に、商品をお届け出来ない場合がございます。当店と致しましても、お客様のご希望に沿えますように、努力しておりますが、天候等、予期せぬ事態におきましては、どうしても遅延が発生する恐れがございます。大切なお客様への贈り物や、パーティー等にご利用されます場合には、ご希望日よりも、1日以上前のお届け日をご指定下さいますよう、お願しております。発送状況確認サイト(インターネット)でのご確認も可能です。出荷完了メールにて当社よりご連絡させて頂きました発送伝票番号でお客様の商品が今どこにあるのかが分かります。(時間差により配達状況の表示が遅れる場合がございます)(サイトに移動します。荷物のお問い合わせからご確認下さい。)■ギフトでの利用についてギフトの届け先に値段は分かりますか?ギフト配送の場合、価格表記のある物は、いれておりません。カニ・海産物の食べ方ガイドブック等を入れる場合がありますが、価格は載せていませんのでご安心下さい。贈答用にのし紙や袋はありますか?贈答用にご利用いただける、無地のし・お歳暮のし・御礼のし等や、カニ用手提げ袋(ビニール袋)、北山ビニール袋を無料でご用意しております。お気軽にお申し付けください。※贈答用のラッピング(包装)、のしの名入れ・貼付けはお受けできません。複数の相手に贈りたいのですが?インターネットからのご注文の場合、商品をすべてカートに入れた後、購入手続きに進んで下さい。「2レジ画面」のページで購入者情報すぐ下の「▼お届け先選択」からいずれかを選択して下さい。※「購入者の住所へ送る」を選択されますと、お届け先が設定できませんのでご注意下さい。システム上、複数のお届け先がある場合、代金引換でのお支払いはご利用いただけません。複数の届け先に送る場合>>■メールマガジンについてメールマガジンの登録/解除がしたいのですが?メルマガ(メールマガジン)登録画面より、無料にてご購読いただけます。ご登録いただきますと、いち早く情報を得られますのでオススメ致します。<<登録/解除はこちらから■直売店について場所はどこですか?交通のご案内がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。直売店ではホームページ掲載商品以外にも多数の商品をご用意しています。お近くの方はぜひ一度お越し下さい。万一、ご希望商品が完売の際はご了承下さい。当社敷地内で開催します。駐車場はありますか?はい、ございます。当社敷地内と浜沿いにご用意しております。混雑時は駐車するまでに少々お待ちいただく場合がございます。マグロの解体は何時からですか?お客様のご来店状況を確認後行います。開始時間等は設けておりませんが、カニ祭り3日間で60本以上、随時解体します。早期完売の際はご容赦下さい。商品の取り置きをお願いしたいのですが?カニ祭り期間中は、大変混雑します。そのため在庫確認、お取り置きを承ることができません。商品をお求めの方は、恐れ入りますがカニ祭り会場で直接お買い求め下さい。予約した商品を取りに行きたいのですが?カニなどの販売スペースとは別に先行ご予約のお客様のお渡し場所を設けておりますのでそちらをご利用下さい。申し訳ございませんが、商品確保のためのご予約ですので、混雑時には少々お待ちいただくことがございます。引き取りに行けない為、日付の変更をしたいのですが?申し訳ございません。システム上日付変更を承ることができません。ご注文内容に間違えがないかをご確認下さいますよう、お願いいたします。カニ祭りで購入したものを発送できますか?カニ祭り3日間は臨時のヤマト運輸の窓口がございますのでそちらをご利用下さい。送料等は直接ヤマトスタッフにお問い合わせ下さい。<<カニ祭り風景はこちらから■その他についてカタログはありますか?はい、ございます。カタログ希望の方はこちらよりお進み下さい。<<カタログ希望の方はこちら他にご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。誠にありがとうございます。当店でのお買い物に際しまして、お客様からお問い合わせの多い内容についてご案内いたします。注文について商品について宅配についてギフトでの利用についてメールマガジンについて直売店についてその他について■注文について注文の申し込み方法は?インターネット注文の他、電話・FAX・郵送・直売店でご注文いただけます。電話、直売店での受付は午前9時~午後18時迄です。注文後に変更(追加)はできますか?申し訳ございませんが、ご注文間違え等を防ぐ為、注文受付後の変更は、お受けすることが出来ません。ご注文内容に間違えがないかをご確認下さいますよう、お願いいたします。注文後キャンセルはできますか?商品発送前でしたら、注文をキャンセルすることができます。キャンセルされる方はお早めにお問い合わせ下さい。発送後のキャンセルは承ることができませんので、予めご了承下さい。■商品について食べ方やさばき方が分からないのですが...カニをご注文いただいたお客様には食べ方ガイドブックをお届けしています。お届け先一箇所につき1セットをお届けしていますので、複数ご希望の場合は備考欄にご記入ください。お受けすることが出来ません。手数料をご請求させて頂いております。傷みなどの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが、商品到着日より7日以内に、下記までご連絡下さい。つきましては、商品を引取りにお伺い致しますので、そのままお取り置き下さいますようお願い致します。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、再送に関しましては、当店で不具合・不良商品の確認後の発送となります。ご返品頂けない場合は、当店にて不具合・不良商品の確認が出来ませんので再送をお受けする事が出来ません。■宅配について最短でいつ届きますか?インターネット、電話、FAXでご注文いただいた場合、通常ご注文日より4日後からご指定できます。郵送でご注文いただく場合は、投函日より7日後以降でご指定ください。お届け日または配達時間帯を変更したい申し訳ございませんが、ご注文間違え等を防ぐ為、注文受付後の変更は、お受けすることが出来ません。ご注文内容に間違えがないかをご確認下さいますよう、お願いいたします。商品到着が遅れているようなのですが...大変申し訳ございません。お届け日・お届け時間につきましては、離島・一部地域や該当商品の発送条件により又、天候や交通事情に伴い、お客様が指定されましたご希望のお届け日・お届け時間に、商品をお届け出来ない場合がございます。当店と致しましても、お客様のご希望に沿えますように、努力しておりますが、天候等、予期せぬ事態におきましては、どうしても遅延が発生する恐れがございます。発送状況確認サイト(インターネット)でのご確認も可能です。出荷完了メールにて当社よりご連絡させて頂きました発送伝票番号でお客様の商品が今どこにあるのかが分かります。(時間差により配達状況の表示が遅れる場合がございます)(←サイトに移動しますので、ご確認下さい。)■ギフトでの利用についてギフトの届け先に値段は分かりますか?ギフト配送の場合、価格表記のある物は、いれておりません。カニ・海産物の食べ方ガイドブック等を入れる場合がありますが、価格は載せていませんのでご安心下さい。贈答用にのし紙や袋はありますか?贈答用にご利用いただける、無地のし・お歳暮のし・御礼のし等や、カニ用手提げ袋(ビニール袋)、北山ビニール袋を無料でご用意しております。お気軽にお申し付けください。※贈答用のラッピング(包装)、のしの名入れ・貼付けはお受けできません。複数の相手に贈りたいのですが?インターネットからのご注文の場合、商品をすべてカートに入れた後、購入手続きに進んで下さい。「2レジ画面」のページで購入者情報すぐ下の「▼お届け先選択」からいずれかを選択して下さい。※「購入者の住所へ送る」を選択されますと、お届け先が設定できませんのでご注意下さい。■メールマガジンについてメールマガジンの登録/解除がしたいのですが?メルマガ(メールマガジン)登録画面より、無料にてご購読いただけます。ご登録いただきますと、いち早く情報を得られますのでオススメ致します。<<登録/解除はこちらから■直売店について場所はどこですか?交通のご案内がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。お店に直接行って買うことはできますか?直売店ではホームページ掲載商品以外にも多数の商品をご用意しています。万一、ご希望の商品が完売の際はご了承ください。■その他についてカタログはありますか?はい、ございます。カタログ希望の方はこちらよりお進み下さい。<<カタログ希望の方はこちら他にご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。送料2,290円(上記送料+1,100円)同一住所で、一口で発送できる商品なら、何個ご注文いただいても送料は1件分のみです。送料無料の商品と同梱の場合は送料無料です。1,100円が必要です。ヤマト運輸クール便(冷凍・冷蔵便)でお届けします。ご希望日・時間帯のご指定ができます。※お届け日・時間帯につきましては、離島・一部地域や天候(台風や大雪等の自然災害)や交通事情に伴い、ご指定通りにお届けできない場合がございます。大切なお客様への贈り物、パーティー等にご利用の場合は必要な日よりも、1日以上前のお届け日をご指定下さい。出荷が重なるとご希望に添えない場合もあります。