乙女寿司のご紹介です。石川県金沢市にあるお寿司屋です。ブログランキングはココ今回は、ランチに訪れました。おまかせで握っていただきました。店内は、こじんまりとしています。カウンターと座敷が一つ。落ち着いた雰囲気です。イカイカは甘く、隠し包丁がしてあり口の中でホロホロと溶けていく感覚です。塩と柚子が振ってあるので、そのままいただきました。鯛の昆布じめねっとりと柔らかくいい舌触りです。口の中に旨みがいっぱいになります。漬けこちらも美味しい漬けです。独特な濃厚な味わいがあります。しゃりは、ネタをいかすためか全然主張してこず何個でも食べれるんではないかと思ってしまいます。食べ応えもありとろ~りと甘く、美味しいですよ。トロしつこすぎないいい感じの甘さです。口の中でほどけていくシャリと絶妙にマッチしていました。