食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。調味料はあるもので簡単なのに激ウマ!オーブンで焼いて、旨味たーっぷり、ジューシーに仕上がるコツつきのレシピです。黒トッポとスイスロールで簡単ブッシュドノエル市販のスイスロールと黒トッポでできる、簡単ブッシュドノエルのレシピです。見た目のインパクトはなまる!味もはなまる!これがあるだけでも、食卓が一気にクリスマスっぽくなります。作業10分、炊飯器で簡単激うまローストビーフ我が家ではおもてなしの日にはかなり高い頻度で作っているレシピ。(最近はご無沙汰です。笑)下味つけて、フライパンで焼き色つけて、あとは炊飯器で放置でできる、ローストビーフのレシピです。簡単なのにお店の味、バルサミコ酢ソースのステーキお肉は焼くだけ!あとはフライパンでタレの材料を軽く煮詰めるだけです。お店の味のステーキソースで、一気に食卓にご馳走感が出ます。魚貝の旨味たっぷり、トマトシーフードパエリア魚介の旨味たっぷりのフライパンパエリアです。簡単おもてなし、生ハムアボカドアボカドに生ハムを巻くだけですが、ちょっと特別なおかずに。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。)お肉も野菜も切らずにフライパンに放り込んで炒めればいいから、楽チンおすすめ時短です♪それから、鶏胸肉を塩胡椒して、お酒かけてレンチンで作る、レンジ蒸し鶏!これを斜めにスライスして、昨日のねぎ塩ダレ豚丼の残りの、ネギ塩だれかけました。昨日茹でておいたほうれん草と一緒に、プレートに盛り付けました。こんな感じの洗い物も少ない時短夜ごはん。蒸し鶏と、焼きそばの麺入れる前に炒めた野菜は、おちびにも取り分けました。関係ないけど今日学んだこと。パエリアは、ごはんを平べったくして炊き上げるときっとよりおいしくできること。パエリアのお店でランチをしたの。したら、パエリアのごはんが結構うすくて、パリパリしていて美味しかったんです。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。NOTE今日はね、わたしのお友達が2人とベビタン1人が昼間に遊びに来てくれたので、ランチ兼ねたアフターヌーティーしたんです。↑一応テーマはひな祭りのアフタヌーンティー。これについては後でまた詳しく記事にさせてもらうとして、今日の夜ごはんはこちら昼間の残りも使った献立です。作ったのは、チキンソテーだけ♡チキンソテーはね、フライパン1つで鶏もも肉2枚を一気に焼いて、1枚は主人の、もう1枚の半分はわたしの、残りの半分はおちびの今日の夜ごはんと冷凍ストックにまわしました。鶏肉は塩胡椒して皮目から焼いて、焼き色がついたらひっくり返して蓋して蒸し焼きして、また皮目を下にしてパリッとなるまで焼きました。皮がパリッとして、鶏皮せんべいみたいになって美味しかった〜✧バルサミコ酢ソースは、鶏肉を焼いた後のフライパンにそのまま、バルサミコ酢、濃口醤油、みりん、砂糖をほぼ同じ分量ずつで砂糖だけ少し少なめにして入れて、混ぜながら軽く煮詰めたソースです。鶏もも肉に合うように、少し甘めのバルサミコ酢ソースにしました。牛ヒレ肉に合うバルサミコ酢ソースで、赤ワイン入りのちょっと本格的なのはこちらにレシピあります。↓↓↓レシピ☆★サーロインなど脂ののった牛ステーキに合うサッパリしたバルサミコ酢ソースはこちらにレシピあります。↓↓↓レシピ☆★はい、そんなこんなで話は今日の夜ごはんに戻りまして......さっぱりおかずは、今日のお昼の残りのバーニャカウダ。夜は大根だけだったけど、ソースは同じの。ソースはヨーグルト、お豆腐、マヨネーズ、粒マスタード、粉チーズ、レモン汁、おろしにんにく、ブラックペッパーをまぜたもの。ピクルスとブラックオリーブは瓶詰めのものです。この2つが好きすぎて、どんどん食べてしまいます。それからあとはデザートです。デザートも2つともお昼の残り。いちごサイダーゼリーは、レンチンであっという間に作れる簡単手作りデザート。冷やして食べると、シュワシュワしていて美味しいんです。主人はいちご取り除いて、あとは飲むようにして食べてました!笑ロールケーキは、昼間に遊びに来てくれたお友達からのお土産✧という感じの今日の夜ごはんでした✧テーブルの花は、桃の枝とスイートピーとガーベラです。クリスマスの残りの白塗りの枝も一緒に。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。NOTE今日は麻婆豆腐です!麻婆豆腐は、味付け前におちびにの離乳食にも取り分けられるので、結構便利なメニューです。多めに作って、おちびの離乳食の冷凍ストックにも半分まわしました。一品しか作ってないんだけど、なんだか久しぶりにちゃんとごはん作れた感覚です。)スープはね、インスタントのスープに、じゃがいもとミニトマトを入れたの。オクラめかぶは、オクラとめかぶがあじ付きで3パック1セットになって売っているやつに、ミニトマト入れただけです。本当は、小さくカットしたトマトを和えたいところなんだけど、我が家の主人は、カットしてあるトマトはダメで、丸ごとのミニトマトならまだましなんだと。・∇・)そんな感じの夜ごはん。麻婆のレシピはあとでアップします。味噌やお醤油など、家にある調味料でできる版と、コチュジャンで作るチョット本格よりバージョンと、具材変わり種バージョンなどなどあります。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。NOTE今日は、お友だちママさん2人が遊びに来てくれて、我が家でお茶しましたの✧しましたの?笑そのときにね、コーヒーと紅茶を淹れたのが余ってたから、その残りをそのまま食卓におきました。シフォンケーキもそのとき用に作って、焼き目のところをカットして残った切れ端を夜ごはんのデザートにしました。・∇・)一緒にもらった島唐辛子をたらりしました。おかずも簡単に、お豆腐にキムチとコーンのせてお手抜き一品!たくあんはお皿にのせるだけだし、サラダもサニーレタスとミニトマトで超絶シンプル!お手抜きと言わないで♡笑せっかくなので、手抜きすぎて申し訳ないし、ソーキそばつながりで、簡単ラーメンのレシピいくつかのせておきますね!笑お家でラーメン屋さん、味噌バターコーンラーメン好みの味に七変化の簡単本格サーラン湯麺ラーメン屋さんの味。幸せな気持ちでお料理したいです。