餅は水にサッとくぐらせて耐熱容器に入れラップをし、レンジで1分チンする。グラタン皿に柔らかくなった餅を敷き、上に角切りのアボカドとトマト、ぶつ切りウインナー、サルサソース、みじん切りパセリ、とろけるチーズ1枚をのせ220度のオーブンで12分焼いて仕上げにレモンをギュッと絞ったら・・・メチャウマでした!家にあるものだけでもアレンジできると思うので是非試してみてください。味付けの方はどうするものでしょうか。>>私のもってる料理の本にアボカドのフリッターてのがありますが味付けはレモンやマヨネーズ、タルタルソースとなってます。>>下味とかは無しですか?ソースの味だけということですか>>アボカドの下味は塩、胡椒、レモン汁、になってます。editアップルビネガーとたまねぎと和える幅1cmぐらいの食べやすい大きさに切る。アップルビネガーに塩胡椒砂糖少々をまぜたドレッシングであえる。たまねぎを薄くスライスして水にさらし、よ~く絞って一緒にあえる。すっぱいぐらいがおいしいよ。保存の際の注意(レモン汁塗るとか)も教えていただけると助かります。>>切っても2、3日程度なら大丈夫ですよ。ttp://www.maruka-vf.co.jp/syoukai/avocado.htm未完熟のアボカドは室温で保存します。リンゴやバナナと一緒において置くと早く熟します。蔵庫で保存してください。変色しても空気に触れたところだけカットすれば美味しく召し上がれます。種も色止めになりますので、ディップ等には種を一緒に入れておくことをお勧めします。ピュレ状のアボカドはレモン果汁を加えた状態で、約1年間冷凍できます。それは助かる!!鶏はむとアボガドディップのサンドイッチが、いつでも気兼ねなく作れます。editパンにハムとアボとチーズのせて焼くパンにハムのせてアボカドの薄切りのせて好きなチーズのっけてトースターで焼いてチーズがとろっとしたところで食べるのが好きだー。ハムじゃなくてローストチキンの残りとかでもいい。editぶつぎりタコをディップに和えるアボカドとタコってすごく合います。タコの足をぶつ切りにして、ディップであえて下さい。味付けは塩とレモン汁のみで。editポタージュにするといいらしい堅いアボカドはポタージュにするといいらしいです。editクリームチーズとアボガドのディップ既出ぽいけど、クリームチーズとアボガドのディップんまいねー!パンと野菜スティックにつけまくって食べてるよ。レモン汁はここでもいれとくと良いです。あとわさびちょびっと入れるとさっぱりする。editマグロをサクのまま醤油とみりんで漬けにして、アボガトと同じ厚さにスライスしたものをアボガドと順番に丸いお皿に花びらの様に少しずつ重なるように並べて行く。お皿の中央には白髪ネギをテンコ盛りで。食材と味付け自体はごく普通なんだけど、赤→緑→赤→緑と色も綺麗で味も万人ウケするので、パーティなんかで前菜代わりに出すと結構喜ばれます。edit半分に切って中身を取り出して角切りにして手作りのドレッシングやマグロの角切りした切り身と和えて皮の器に戻してサラダなんかする。editおおアボガド!大好きだ!シェークってのがガイシュツだが俺は水じゃなく牛乳少しいれて氷、ハチミツでミキサーにかけてシェークにするなー。editパンケーキにアボカドとハムとチーズ挟む今日はパンケーキにアボカドとハムとチーズをはさんで食べた。調味料は塩コショウマヨネーズ。最近、何もつけないで食べるのが一番おいしく感じます。醤油をつけてだなーごはんで食べるのが最強。若い硬いやつはNGだ。熟し目の柔らかいやつで。畑の肉だっけ??>あぼがど>>畑の肉は大豆。editうちのお店で昔やってたメニューです。アボガド半分(もち種皮ナシの身だけ)、マグロ刺身(アボガドと同量)を1cm角に切って、ドレッシングで和える。(うちのは和風オリーブドレッシング)お店の場合、それを型で丸く盛り付けて、マヨネーズを掛けてカイワレ載せてました。冷やし中華(ごまダレ)に切ってのせるとうまいです。その2フィリピン人の友達曰く...フィリピンではアボカドはアイスクリームのフレーバーとしてポピュラーだそう。簡単レシピで、アボカドとバニラアイスクリームをミキサーで混ぜて冷凍庫で冷やし固めて作って食べさせてくれた。色は緑色で、味はアボカドの濃厚な風味はそのまま!で、めちゃウマかったよ。>>、試してみました。ミキサーがなかったのでアボカドは裏ごししました。...アボカドが少々古かったので、悪そうなところは全部取って使ったつもりなのに、やはり古かったのか、黒いスジがあって、アクの臭いがきつく、ちょっと辛かったです...うーん、何が悪かったんだろう?アボカドの量も多かったし、恐らくはアボカドが悪かったんだと思うんだけど...(苦笑)。今度は新しくて美味しそうなのを使ってみます...古いのを使った以上、こんな結果になったのは自業自得なんだけど(泣)>>もう一度試してみました。今度は新しいアボカドで。裏ごしする前にレモンを少し振ってみました。アボカドの量も結構減らしました。結果、非常に美味しいアボカドアイスが出来ました~。同じ事をした人居ないかな。※アボカドの種は有毒のようですので、アボカドの種を食べることはお止めください。edit塩こしょうで練ってトーストに塗る昨日アボガドを塩・胡椒で練り倒してパンに塗って軽く焦げ目をつけたトーストを食べた。>>その上にマヨとチーズ乗せてもボリュームタプーリでウマーだよ。editバターのかわりにはなりませんアボカドってさ、油いっぱい入ってるよね。フライパンで熱したらバターみたいになるん?ゴメンやったことないしやるのメンドイんで。>>クッキー作るとき、バターの代わりにアボカドでもいけるかなと思って使ったら、やっぱりバターほどではないみたいよん。メリケン粉!って感じのクッキーできた。editサワークリームとサルサソースにまぜるアボカドとサワークリームをまぜる。そこらへんに売ってるサルサソース(Hotがおすすめ)をまぜる。ドリトスやらコーンチップにつけて食べる。edit豆腐とアボカドをコロッケのように揚げるよく水きりした豆腐とアボカドを潰す。醤油で少々味付けをする。コロッケくらいの大きさに丸める。片栗粉をまぶして揚げる。editチリポテトにつぶしてかけるチリポテト(ウェンディーズにおいてあるようなやつね)の上に潰してかけるだけ。editポテトサラダに入れるポテトサラダにいれるとおいしいって。edit鳥ハムとバゲットに挟むアボカドのスライスと鳥はむの薄切りをバゲットに挟んで食べました。芥子マヨネーズとトマト、それにゆで卵も入れてボリュームアップ。パストラミとか、コンビーフでもウマ~。その際には、胡椒をきかせてね。editうあぁー、みんな美味しそうだー。サラダもシェイクも試してみよーっと。私、原産国に住んでおりますが、意外とレシピ知らんかった。皆さんどうもありがとう。ワカモーレは何にでも付いてきますが、コンソメスープ(鶏肉とお米入り)のトッピングとして、タマネギやチレ、香菜と共に小さめの薄切りが出て来る時がありますよ。こちらでは、アグアカテです。edit練りがらしと醤油わさびに飽きてきたので練りとうがらしと醤油をつけて食べてみた。editキハダマグロとドレッシングで和えるキハダマグロがシーズンなのでアボカドとマグロをサイコロ大に切って、市販のイタリアンドレッシングであえました。私は和食の時に、お造りと一緒にアボカドに「うに」を乗せて出します。editまぐろ丼もどき熟したならば、わさび+ひげた醤油でマグロ丼もどきにする。あさつきをみじん切りにして添えるとなおよい。edit日当たりのよい窓辺においておく熟していないならば、日当たりのよい窓辺においていく。>>そうなんですか、良いことを知りました。いつも野菜室に入れていました。素材の名前や調理法などで検索してみてください。複数語で検索する事はできないみたいですので1単語で検索してください。レシピ板の「アボカドうまい」スレ、料理板「アボカドの料理教えて!」のまとめサイトです。管理人についてただのアボ好きです。(10)ブロとも申請フォームこの人とブロともになるリンクアボカド好きアボカドについて、見極め方から食べ方、育て方などたくさんの情報があります。