良い土地を好み、現在は世界的に栽培されています。K)アミノ酸、ミネラル、ステロール、繊維質、そしてサポニン配糖体、クマリン、とアルファルファは大変栄養価が高い。ファの抽出液は加工食品の香料としても利用される。アルファルファが一般に普及し始めたのはここ20年位のモノである。学研究が盛んに行われてきたが、唱われているようなアルファルファの医療効果を立証する研究結果はまだ得られていない。症状を発病させてしまう場合もある。変わるわけでなく、また、芽と根を適度に摂取することは健康維持に非常に有効である。安全な食物は無いと云うことである。どんな物でもほどほどということが大切なのである。自分自身であるはずである。自分は今何を必要としているのかというカラダの出すサインにいつも耳を傾けるようにお勧めしたい。