ジュエリー』シリーズの『ブラックダイヤモンド』を試食体験してきました。ゴールドリング』と同様、紙袋や紙箱に入っているので早速開けてみました、どーん。具材がタップリと入ってて若干食べにくいので、バーガーを持つ為のこの様な紙が付いています。上のバンズを外してみました。バンズはヨーロッパでは高級なパンとして知られている『ブリオッシュ』。『トリュフソース』は両面にタップリと塗られています。具材は『トリュフソース』と『グリルマッシュルーム&オニオン』、下の方には『エメンタールチーズ』と『ビーフパティ』が確認できます。ブラックダイヤモンド』の断面図はこの様な感じ。バンズの『ブリオッシュ』は若干黄色味がかっています。『トリュフソース』はデミグラスソースの様にコクがあって香りもよく、ソースなのに具材レベルの存在感。『ブリオッシュ』バンズはフワフワで甘くて『トリュフソース』の存在を引き立てます。マッシュルームの独特の香りとオニオンの甘味も『トリュフソース』や『ブリオッシュ』によく合います。『エメンタールチーズ』とはは『トムとジェリー』でお馴染みの穴の空いたチーズの事。『エメンタールチーズ』の在庫を確保する為に、ヨーロッパから空輸したとの事です。»コメントを書く返信をキャンセルする。自由が丘で働くWeb屋のブログ。