スーパーの米コーナーにはたくさんのブランド米が売られているけれど、みなさんは何を基準に選んでいますか。値段?味?ネーミング?できることなら全種類を食べ比べて、自分好みの"マイベスト米"を見つけたい!けれど、それぞれ食べ比べるなんてなかなかできないものですよね。そこに5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんが、『世界で一番おいしいお米とご飯の本』(ワニブックス)にて、味や食感のタイプ別におすすめの銘柄米を紹介してくれています。マイベスト米を見つけて、毎日おいしい炊きたてごはんライフを送りましょう!タイプ別おすすめ銘柄米もちもちした食感のお米は、昔から日本人に人気。最近では、水加減にかかわらず、ふわっとやわらかい食感のお米や、どんな料理にも合うさっぱりタイプも人気を集めています。口の中でほどけて粒感がしっかり感じられるお米もおいしいですよね。毎日お弁当をつくっている人なら、冷めてしまってもおいしくいただけるお米がおすすめです。スーパーへ出かける前に、気になるブランドをぜひチェックしてみて。『世界で一番おいしいお米とご飯の本』著:澁谷梨絵(ワニブックス)お米の選び方から保存の仕方、炊き方、よそい方、冷凍・解凍の仕方など、知らなかったコツなど、今まで知らなかった裏技から詳しいコツまで、お米について情報満載の一冊。おむすびやおかゆ、雑炊、炊き込みごはん、混ぜごはん、酢飯など、お米が主役になるメニューのコツやレシピも紹介!メディアで話題の5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵が米の食べ方の秘伝を全部教えます。♨︎「心づよい味方」な入浴剤こんな記事も読まれています知ってるようで意外と知らない。外ランチでは「雑穀米」を選ぶのに、家では白米って人に米粉のおやつ、フライパンで作りましょう。多森サクミさん(米粉料理研究家)が教える、米粉でつくるバレンタインのお菓子デンマークで「ごはんビール」登場!「ワイングラスで愉しむ日本酒」。東急プラザ渋谷で食べられる「オーガニックな寿司」は「奇跡のりんご」を育てた木村さんの完全無農薬米でできている「お米を牛乳で甘く煮る」と聞いただけでNGな人にこそ食べて欲しいスイーツこの「台湾のストリートブランド」は知らなかった!TKGファンに捧ぐ。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線FOOD知ってるようで意外と知らない。おいしいゴハンを炊く3つのポイントやはり「お米」がうまく炊けるかどうかで、その日の食事のおいしさが決まるといっても過言ではありません。Technologies」という企業が製造するのは、米からできたストローだ。2019/07/26FOOD外ランチでは「雑穀米」を選ぶのに、家では白米って人に血流促進効果のある雑穀米。毎日続けるためには、簡単かつ楽しいものがいい。2018/02/27FOOD米粉のおやつ、フライパンで作りましょう。最近話題のグルテンフリー。アレルギーがなくても、体質改善のために小麦粉を控えている方も多いよう。米オレゴン州のビーバートンで、緊迫した空気が一変して笑いに包まれる夜がありました。一本の通報電話に、地元の保安官が現場へ駆けつけるも待ち構えていたのは......。2019/04/27FOOD「健康意識高め」なライスバーガーバンズの代わりにお米を使ったあの「ライスバーガー」は、自宅でも簡単に再現できるんです。はさむ具材もアレンジ自在ですが、どうせならばヘルシーに。炒めるだけのシンプルな料理だからこそ、それぞれこだわりも強くなりますよね。これらのポイントを抑えれば、簡単にパラパラになりますよ!2018/05/23ITEMシェリー樽で14年熟成させた200本限定の米焼酎シェリー樽で14年もの間熟成させた米焼酎「贅沢まゆり」。ブレンデッドウイスキーのように絶妙な配合を仕上げる限定200本という特別なお酒。今年は何を作ろうかと考え始めている人も多いのでは?手作りしたいけど、お菓子作りはあまり得意じゃない...って人に朗報。先日ご紹介した、...2018/01/29ITEMNECが「インソール」を開発。目的は“ビジネスパーソンの品格”アップ!「NEC」の「A-RROWG(アローグ)」は、日常を変えることなく“品格”をアップさせるために開発された「歩行センシングインソール」。2020/02/20ISSUEデンマークで「ごはんビール」登場!世界中でスポットライトが当てられている食料廃棄問題。デンマーク発のレストランチェーン「Sticks’n’Sushi」は、そんなムダを少しでも減らすべく、余...2019/05/26FOOD「ワイングラスで愉しむ日本酒」。く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品...2017/12/07FOOD冷凍しっぱなしゴハンを「炊きたて」に変身させるワザ忙しく生活しているとなかなか自炊できず、炊いたごはんを冷凍したまま時間が経ってしまい、マズくなってしまうことも......。そんなとき、アレをかけると大復活するんです!2018/05/28HOTパソコンを取り出す必要なし?米の空港が新型マシンを試験導入7月30日、TSA(米運輸保安庁)が新型のX線スキャン装置をアメリカの40ヶ所の空港に試験導入すると発表しました。蔦屋書店」の店頭及びオンラインショップで販売がスタートした。Taylor」が開発したカーペットは、掃除をするのが簡単なだけでなく、不要になったら自然に還るエコな製品。先日、米テキサス州オースティンのダウンタウンで「空からタコスが降ってきた」と話題に。緑色ではなく、ピーマン。黄色ではなく、とうもろこし。変わったカラー表記のクレヨンが話題です!楽しめるのは“誰も知らなかった色”その正体は、mizu...2015/11/21FOOD東急プラザ渋谷で食べられる「オーガニックな寿司」は「奇跡のりんご」を育てた木村さんの完全無農薬米でできている映画にもなった「奇跡のリンゴ」を育てた木村秋則さんが作ったという完全無農薬米「ささしぐれ」。この米を使った江戸前寿司が、12/5にオープンした「東急プラザ...2019/12/14FOOD「お米を牛乳で甘く煮る」と聞いただけでNGな人にこそ食べて欲しいスイーツアメリカやイギリスを中心に、海外ではスイーツ感覚で食べられている「ライスプディング」。あれ苦手という声をよく耳にします。日本人からしてみれば、お米を牛乳で...2016/10/26HOTこの「台湾のストリートブランド」は知らなかった!誰も知らないブランドの先取りって、間違いなくファッションの楽しみの一つですしね。2018/10/30FOODTKGファンに捧ぐ。世界初「卵かけご飯」のアンテナショップが5月にオープンだー!2020年5月、世界初となる「たまごかけごはんアンテナショップ」が「日本たまごかけごはん研究所」全面プロデュースのもとオープン。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。