076-263-3939)が6月12日、メニューを一新してリニューアルオープンした。昨年10月に自家製パニーニとスイーツを中心としたカフェとしてオープンした同店。健康意識の高い客を主なターゲットに、ヘルシーで栄養価の高い野菜や果物を使ったジュースや能登産豚など地元食材を取り入れたランチを提供する店にリニューアルした。席数はカウンター10席、テーブル・ソファ席26席の全36席。メニューのコンセプトに合わせて、店内にグリーンウォールや観葉植物を配した。[広告]おすすめメニューは、栄養素を壊すことなく抽出するコールドプレス製法で作った「ジュースクレンズ」。野菜と果物だけでできたフレッシュジュースで、消化器官を休めながら良質な栄養素を摂(と)ることができる。ラインアップは、ほうれん草、白菜、セロリなどの野菜たっぷりの「デトックスグリーン」(1,100円)をはじめ、パイナップルやレモンなどが入った「ケアイエロー」(1,000円)、にんじんやオレンジ中心の「パワーオレンジ」(800円)、桃太郎トマトやりんごを使った「レッドリセット&チャージ」(800円)の4種類。(価格は全て税別)ジュースクレンズは、健康や美容はもちろんダイエットや野菜不足解消、ファスティング(断食)にも活用できるという。同店では、健康的かつ効率的にファスティングできるようサポートするプログラムの提供、勉強会やイベントの開催などを予定。店長の藤井沙織さんは「ジュースクレンズは、独自の配分によるレシピでさらっと飲みやすいのが特徴。定期的に摂取することで効果的に体をメンテナンスできるので、皆さんにぜひ飲んでいただきたい」と話す。営業時間は10時~18時。higashi」1階にオープンして、1カ月がたった。076-265-3320)で開催されている。076-225-8885)がオープンして1カ月がたった。(金沢市尾山町)1階ホールで開催される。今年で2回目となる「金沢デザイン会議」が12月7日・8日の2日間、金沢市内2会場で開催される。reserved.金沢経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は金沢経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。