甘く人参特有のにおいが少なく食べやすい!北海道・富良野産にんじん甘く人参特有のにおいが少なく食べやすい!北海道・富良野産にんじん2019年度、当初の予定では「ベータリッチ」という品種をご用意する予定でございましたが、今年の人参ベータリッチは大不作となり、収穫がほとんどなく、ご用意出来なくなりました。夏の干ばつの影響とその後、秋に長雨が続いたため収穫直前に『割れ人参』が激発し、収穫出来る人参がほとんど無い状況です。一方で、同じ富良野の人参生産農家さんが栽培している人参「ちはま」が順調に育ち、たくさん収穫できたので、これをご用意させていただくことにしました。ベータリッチ以上に人参特有のくさみが少なく、甘みのある大変おいしい人参に仕上がっています。品種変更でご迷惑をおかけしますが、人参が大好きな皆様にもご満足いただける人参だと思い、ベータリッチの代わりに今回ご用意させていただきました。おいしい野菜をお届けすることを第一に努めておりますので、今後も野菜の収穫状況によっては品質の良いものに変更すること、ご理解いただけますと幸いです。祐一)人参特有のくさみが少なく、甘みのある大変おいしい人参に仕上がっています。生まれて初めて、人参を食べられるようになりました。全国からいただいたお客様の声。富良野にんじんとは料理の脇役ニンジンが、おいしさの主役になる人参って、脇役っぽい存在ですよね。料理の彩りとして、緑黄色野菜の代表格でもありますが、人参が嫌いな人は多いですし...。最近、お店で売っている人参って、堅い・香りがない・味が薄い・色も薄い...。おいしさに欠けますよね。僕も10年ほど前、人参をたくさん出荷用に育てていたのですが、品種選びは『とにかく収穫量のある品種』が最優先です。病気に強く、堅くて、腐りづらくて、たくさん採れる人参が、生産者・流通の都合からみた良い人参。これでは、食べるあなたに感動がない。お子さんも人参を食べないのは、当たり前の話しですよね。そこで、寺坂農園ではおいしい人参品種を選びました。品種は『ベータリッチ』。健康によいベーターカロテンを豊富に含み、くさみの少なくて甘味が強い。芯まで赤くて美味しい人参です。サラダ、人参スティック、煮物に向きの品種です。寺坂農園で収穫・洗わずに“土付きにんじん”で直送します。生育を遅らせて、ニンジンをいじめる理由さらに、寺坂農園ではこの『ベータリッチ』を春に種まきしません。北海道・富良野で"夏に種まき~晩秋収穫"が大きなポイント。収穫は冬が間近・雪がちらつき、霜も下りる10月以降。意図的に富良野の厳しい寒さ・冷え込む時期に収穫することによって、ニンジンは糖分・栄養分をしっかりと蓄えます。寒締め収穫するのです。この富良野で秋遅くに収穫した、ギュッとおいしさ詰まったニンジンだけを、あなたにお届けします。生まれて初めて、人参を食べられるようになりました。「人参が甘い!」「野菜炒めのおいしさが違う!」「リンゴとレモンを入れて人参ジュースにしたら、子供がおかわりした。」「卵焼きに人参を入れるだけでもおいしい。」「豚汁を作ったら、家族のみんなが人参ばかり食べる。」「生まれて初めて、人参を食べられるようになりました。普通のトマト(普通5度前後)より甘いんです。このおいしさ、栄養がいっぱいで甘いニンジン。シンプルだけど、これがおいしい♪じゃがいもとマヨネーズ。なんでこんなに相性がいいのかしら。材[...続きを読む]「人参ごはん」一緒に炊くだけ簡単レシピニンジン嫌いの息子もこの一品は食べてくれます。「人参ご飯」[...続きを読む]「ニンジンの明太子あえ」お酒のおつまみに♪これを作ると、ついつい飲みすぎちゃう!お酒が進むおつまみ。人参と明太子をあえただけの簡単レシピです。[...続きを読む]にんじんポトフにんじんをまるごと使って、にんじんポトフを作ってみました。作り方も簡単で、見た目も美しい。スープのお[...続きを読む]全国からいただいたお客様の声。