有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。野菜の切り方みじん切り材料を細かく刻むことをいい、野菜によって切っていく手順が異なります。粗めに刻むことを「粗みじんに切る」といいます。しょうが玉ねぎにんにくねぎしょうが皮をむいて薄切りにし、少しずつずらして重ね、端から細く切る(せん切り)。端から直角に細かく切っていく。動画しょうがのせん切りについてはこちらしょうがの下準備についてはこちら玉ねぎ皮をむいて縦半分に切り、根元の部分を向こう側にしておき、根元を切らないように端から薄く切り目を入れる。切り目を細かく入れると細かいみじん切りになる。バラバラになると作業しにくいので根元はつけたまま。次に包丁をねかせて横に2~3本切れ目を入れ、端から切っていく。玉ねぎの下準備についてはこちらにんにく薄皮をむいて縦半分に切り、芯を取る。切り口を下にして置き、根元を切らないようにして薄切りにする。包丁を寝かせて横に2~3本切れ目を入れ、端から切っていく。動画にんにくの下準備についてはこちらねぎ縦に包丁で切れ目を入れていく。細かくしたいときはねぎを回しながら6~7本、粗みじんに切るときは2~3本切れ目を入れる。切れ目に直角に端から細かく切っていく。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。