ものやさものおいしい野菜や果物の見分け方や保存方法、雑学など野菜や果物についての役立つ情報を配信しています。皮をむいてスライスにした状態で食べます。キウイの本場「ニュージーランド」では皮ごと食べる人がけっこういます。ニュージーランド人というのはキウイ以外にも果物を皮のまま食べる人が多い。じゃがいもやさつまいもなどの野菜も皮をむかない人が多くいます。ニュージーランド人全員が皮をむかないで食べるわけではありません。田舎に住んでいる人のほうが皮をむかない人が多いようです。キウイは皮ごとたべることができるの?キウイって、そもそも皮ごと、たべることができるのかと思う方もいるでしょう。ゼスプリのサイトをみてみるとこんな風に書かれています。ZespriのHP簡単に訳すと皮は食用ですか?ゼスプリのキウイは皮ごと食べることができます。皮は食物繊維が非常に豊富。キウイの毛が気になる場合は一口、食べる前にこすって毛を落としてください。りんごや梨など皮つきで食べる果物と同様にまず、キウイを水で洗いましょう。ヨーロッパのゼスプリのサイトではキウイは皮ごとたべることができると載っています。積極的にたべることはオススメしていません」とのこと。消化器官が未発達な子供はたべるのは控えたほうがいいと書いています。皮ごと食べることはできないとまでは書いていません。皮ごとたべることについて、オススメしていません。皮と実の間にはポリフェノールが多く含まれます。果肉の3倍ものポリフェノールが含まれているともいわれています。「ポリフェノール」は体の中で過剰につくられた活性酸素を除去する働きがあります。病気の予防にも役立ちます。他には免疫力を上げる「多糖体」が多く含まれています。風邪などの予防に効果があります。気になるのがキウイの皮の毛です。この毛の処理をするのに食器洗い用のスポンジを使います。洗うだけで、けっこうなうぶ毛を取ることできます。皮と舌が触れる部分を少なくして食べるといいでしょう。それでも、毛が気になる方はミキサーにかけて、ジュースにしましょう。甘みが強いゴールドキウイを皮ごと食べるのもいいでしょう。ゼスプリのゴールドキウイなら1コで1日に必要なビタミンCをとることができます。栄養面でもゴールドキウイはオススメです。皮ごとたべるのでやっぱり、気になるのは農薬でしょう。キウイといえばほとんどがニュージーランド産です。ニュージーランドは農業が盛んな国なので安全性や環境配慮などの意識がとても高い国です。ニュージーランドのキウイ農家は「キウイグリーンメソッド・プログラム」というルールに基づき、最小限度の農薬をスポット散布します。品質検査を行うパックハウスの専門スタッフが担当します。○%以上虫がいれば散布するといような基準を設けて実施し、各生産者は、その散布記録が義務付けられています。使用される農薬は主に害虫駆除を目的とした微生物農薬や植物性オイルなどで、すべてニュージーランド政府が認可したものです。ニュージーランドでは農薬を散布するのにも非常にこだわっているので、キウイというのは農薬汚染が少ない果物です。アメリカの非営利団体が行った農産物の農薬汚染度ランキングというものがあります。10.キウイ最も汚染されていない第10位にキウイが選ばれています。皮ごとたべる場合はきちんと洗いましょう。洗えばほとんどの農薬を落とすができます。それでも、農薬が気になる!流水で洗うだけではどうしても農薬が気になる方は農薬を落とす洗剤をつかいましょう。いいのは無農薬のキウイを買うことです。無農薬キウイと検索すれば無農薬キウイは出てきます。無理して食べる必要はありません。キウイは元々、栄養価が高いフルーツです。食物繊維、ビタミンC、カリウム、アクチニジンなどが豊富に含まれています。⇒キウイの健康効果!抜け毛に、口臭予防にもうぶ毛の抵抗感、農薬などがどうしても心配な方は果肉だけ食べるといいでしょう。嫌々たべても体にはよくありません。コメントはありません。果物の雑学キウイコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。