一度スタンプしてください。無駄な油を使わないからヘルシーな仕上がりに。作り方1パン粉はフライパンできつね色になるまで乾煎りする。2春キャベツは千切りし、塩(分量外)をふって揉み込む。10分ほど置いたら、水分をしっかり絞る。たまねぎはみじん切りにする。3ボウルに合挽肉と(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加えてさらにこねる。4フライパンにサラダ油を入れ3を敷き詰める。蓋をし7分程度、全体に火が通るまで中火~弱火にかける。表面の余分な油はふき取り、1をかけパセリを散らす。きっかけ旬の春キャベツのたっぷり味わいたくて、簡単にできるメンチカツを考案しました。※普通のキャベツでも代用可能です。おいしくなるコツ・調理工程では直径20cmのフライパンを使用。・ハンバーグを形成する要領で、空気を抜きながらフライパンに敷き詰めることがポイント。・工程1のパン粉の乾煎りは、スキレットではなく、焦げつきにくいフッ素加工のフライパンがおすすめ。美味しく作ってくださりありがとうございます♪お返事を見る2019.10.03とっても美味しく出来ました!!また作ります(*^^*)!y_homeいいねつくれぽ投稿ありがとうございます。作ってみてくださいね~!お返事を見る2019.04.11蒸し焼き、ジューシーで美味しかったです!あさクルいいね美味しく作って下さりありがとうございます♪ぜひまた作ってみてくださいね!お返事を見る2019.03.19パン粉が少ししか無かったのですが春キャベツの消費に作りました。簡単に作れてあっさり美味しかったです。13:46楽天レシピさまこんにちは!ご連絡ありがとうございます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。