この夏の高知は驚きの豪雨で、お野菜不足が続き、、、キュウリがいっとき高級品でしたね。あたりまえのようであたりまえでない。お天道さん、農家さん、いつもありがとうございます。お天気も安定したこの頃、光の種にどっさりゴーヤがやって来ました!おぉ、、、た、たくさん、、、でも、美味しいうちに使いたい!そんなときにわたしがよく使う手ゴーヤの佃煮です。みりんと醤油で味を煮ふくませると〜っても簡単で、甘辛い味とゴーヤの苦味が良い感じです。分量は、みなさんそれぞれ美味しいと感じられる塩梅をみつけていただければ、幸いです。まかないでいただきました。光の種」とNPO法人「輝くいのち」のスタッフを中心に、ゆかいな仲間たちが発信するブログです。更新情報を受け取りたい方は、フェイスブックページにいいね!をしてください!ツイッターもやってます。ツイートインスタグラムもやってます。