ミニマリストの子育てスマートフォン用の表示で見るミニマリストの子育てミニマリストの母の3人の子育て。20歳の娘、10歳の息子、5歳の息子の母です。料理20年以上主婦をやってきて毎日の料理作りに悩むこともありますが、とにかく朝食は味噌汁を作ります。最近必ず入れているものはえのきかしめじなどきのこ&すりおろした生姜。以前は味噌汁作りにはだしが一番だとだしにこだわった時もありましたが、最近は具をたくさん入れて食材から出る味を大切にしています。具だくさんにすると栄養もたくさん摂れます。(笑)まだ小さい子供もいるのであまり辛くできませんが七味唐辛子を少し入れたりする時もあります。今日は隠し味にトマト🍅ケチャップを入れてみました。よると...ケチャップは味噌汁のだしの代わりになる。塩と砂糖、お酢が入っていますし、トマトに含まれるうま味成分『グルタミン酸』が、かつお節や昆布だしが持つうま味成分と同じ。味噌汁に加えるだけで甘さが出てコクがアップする。加える前に少し火を通せば酸味も飛び、まろやかになるとのこと。毎日の食事には気を遣っています。身の周りのモノを大切に月別アーカイブはてなブログをはじめよう!takisanyattaneさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。