地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。鶏肉は一口大に切り、塩・コショウを振っておく。タマネギはスライスする。鍋にサラダ油を熱し、タマネギを炒める。鶏肉も加えて炒め、水500ccを入れて煮込み、カレールウを入れる。ナスは食べやすい大きさに切り、水につけてアク抜きし、良く水気を切って170°Cの油で素揚げする。トマトは乱切りにし、(2)の鍋にナスと一緒に入れ少し煮込む。皿のご飯を盛り、カレーをかける。好みでコーンを入れると色取り良く、味がまろやかになります。トマトは皮をむかずに入れた方が形が崩れにくいです。関連したレシピ新じゃがいものコーングラタン381kcalくわしく見るナスとひき肉の包み蒸し201kcalくわしく見る春野菜のコンソメスープ286kcalくわしく見るフキつくね207kcalくわしく見るキャベツと肉ダンゴのスープ煮186kcalくわしく見るポテトとタラのニンニクスープ276kcalくわしく見るJAいるま野の直売所いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。「バレンタインフェア」開催!!2月8(土)~2月14日(金)みなさんこんにちは!あぐれっしゅ川越です。寒い日にピッタリ!酒粕のご紹介♪みなさんこんにちは!!あぐれっしゅふじみ野です。本日のご紹介は・・・『酒粕』のご紹介です。菜の花のご紹介!こんにちは!あぐれっしゅげんき村の坂元です。2月頃から3月にかけて旬の食材「菜の花」のご紹介です。『丸ごときゃべつ』旬のレシピを紹介します!みなさんこんにちは!あぐれっしゅ日高中央です。