混ぜた調味液に漬け込んだものなので、煮豆のように柔らかく口の中で崩れるような食感ではありません。「ポクポクしてるお豆」という感じでしょうか...濃い目の味の甘辛さが絶妙で、そこにあるとついつい口に放り込んでしまいますね。これから定番でお店で出せるようにしました。新潟在住の香川県人の皆さんには「なつかし~~~!これこれ!!」ということになるんでしょうか?新潟県初上陸?...ではないかもしれませんが、単品でもお出しできるようにします。ランチには茶碗蒸し+しょうゆ豆で一昨日からすでにご提供しております。しょうゆ豆もうどんと一緒に楽しんでくださいね。しょうゆ豆単品(¥100)は小鉢でお出しできますので、メニュー表にはまだ加えていませんが、注文時に申し付けてください。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。01:08>鍵米さまご来店ありがとうございました。しょうゆ豆はまだこちらの地方では馴染みの薄いものですが、上越在住の香川出身の方は「懐かしい~!」と異口同音におっしゃいます。香川の味覚を楽しみにおいでくださいませ。17:39最新のコメントたまさん、こんにちわ。メッセージを入力してください。