日本酒とのマリアージュが素晴らしいのが究極の海鮮料理と最近そう思うようになりました。酒を追求したお店と嬉しい飲み放題2500円のコースこちらのお店、店名にもあるように日本酒の品揃えは抜群であり、料理に合わせた日本酒のご提案も出来るソムリエもおられる。様々な銘柄の日本酒を味わえるよう、地酒を含めた飲み放題コースを2500円でご用意されている。各テーブルには燗酒を好みの温度でつくりやすい様に小型の湯煎機がご用意されている。さあ究極の魚!のどぐろを堪能しようさあどんな調理方法を用いても美味い魚それはのどぐろだと断言できる。見た目ほんのりピンク色の優しい彩の白身魚ではあるが脂と旨味の乗り方は半端ない。のどぐろの大人の円熟した本来持つ魚の脂の美味さを実感出来る。刺身はどの魚もそこそこ美味いものである。本当に美味い魚は塩焼きにして更に新しい美味さが感じられてこそ良い魚と思う。2500円この塩焼きは多分究極の美味さといえる。味は脂が乗ってふっくらしっとり、そして身の旨味は濃厚だが皮と身の間の旨味とパリッと感じる食感はのどぐろでなければ味わえない美味さだ。身や骨から他の魚にはない濃厚なスープが湧き出てくる。相性抜群な日本酒を使われてるだけありスッキリした味の中にも濃厚なのどぐろスープは最後の一滴まで残したくないと思わせる。お酒が進んでしまいシメには美味いお茶漬けが恋しくなる。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。2-5-30ポンヌーボービル7FMAP店舗情報をもっと見る営業時間17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)11:00~15:001週間前までのご予約で11時から15時までの昼宴会のご予約承っております!10名様からとなっておりますのでご連絡お待ちしております。瓦町の鴨料理専門店もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/12/04に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。自称ダイエット中!立ち呑みを愛し、味のある店を愛する50代サラリーマンです。日夜彷徨っておりブログを書いてます。そんな中からお気に入りのお店をご紹介します。reserved.この記事もオススメ閉じる。