2018年2月22日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINEイタリアのトスカーナにある町(町?村というほうが良いのか)モンタルチーノで赤ワインです。「コル・ドルチャ」というのが会社名です。ブドウ品種はサンジョベーゼ。これ旨かった!渋味もグー。「モンタルチーノ」ならば「ブルネッロ・モンタルチーノ」というワインが有名だそうです。今しがた、ウィキペディア見ました。(爆)もう・・・イタリアも覚える事が多いなぁ。思ったのがワインを始めよう!と思った方はフランス、イタリアか、スペインを飲んでみてどの国が肌が合いそうかを決めてフランスならボルドーか、ブルゴーニュ、イタリアならトスカーナとか産地が細かく分かれている地区を狙ったほうがワインの奥深さが解るかもしれません。逆におすすめしないのが「俺はカベルネが好きだ」とか「あたいシャルドネ」みたいな感じで、ブドウ品種からワインを追いかけるとけっこう視野が狭くなるかもしれません。ワイナリーの人がよく言う言葉は「ワインはテロワールが全て」テロワールって日本語に訳すと難しいのですが風土性というか、滋味というかその時の気候や土の特徴など。白ワインの名産地、「シャブリ」地区では土壌に牡蠣の化石が混じっています。そこから造られたワインは、ミネラルが多い。なんか「カッチン・カッチン」したキレの良い白ワインが出来上がります。イタリアのヴェネト州のワインは、軽目の物が多いです。考えると、ヴェネトは、ヴェネチアのあたり。シーフードが多いですよね。軽め物が多いのか?とか、妄想が、いや想像が膨らみます。ブドウ品種を覚えようとカベルネを追っかけたとする、ボルドーのカベルネはこんな感じでチリはこう、イタリアはこう・・・・これ、多分、意味無いです。(笑)チリでも、ボルドーっぽいのがあればフランスで、チリっぽいのもあります。しまいにゃ「僕はカベルネが好きなんだ」なんて思ってるとバツグンに旨いシラーやピノを逃してしまうかもしれない。こんな感じで、最近はブドウ品種にこだわるのは、あんま意味が無いなぁ、と思ってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。思い、蒜山に行く事にしました。岡山県北部に、「蒜山」という所があります。アスティ・トスティを飲みました。イタリアの甘口スパークリングワインです。世界一のソムリエ推薦?シャトー・サン・マテューと言うボルドーの赤ワインの感想です。ヴィンテージは2010年です。まあまあなワインアルベールビショー・ボジョレー・ヌーボー2012(いまさらボジョレー2)日本のワイン輸入最大手、メルシャンが輸入するボジョレーヌーボー。最高に旨いです!旨かった日本酒!2019/11/09萬歳酒造さつき心・ひやおろし、まずまずの旨さです。まあまあなワイン2019/04/26クストーディア・コレツィオーネ2015の評価と感想。まずいワイン2019/04/25シャトー・ルレ・ド・ラ・ポスト2014評価と感想。物足りん!日本酒について語る。2019/03/10なぜ新潟が日本一、酒蔵が多いのか?謎がとけたぞ!最近のコメントシャトー・ルレ・ド・ラ・ポスト2014評価と感想。