和食(日本料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも!さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、鍋・おでん、天ぷら、鰻・どじょう等で絞り込めます。)、銀座のてんぷら近藤(和食、天ぷら)等です。「もう1度やり直したいんだ...」3年前に別れた男からの想定外の告白に、30歳女が抱いた違和感3週間前、特に予定のない金曜の夜のことだった。この日は週明けが楽になるよう、事務仕事を片付けていた。数年前までは予定のない金曜日など考えられなかったけれど、...いま旬のスポット日比谷でランチに困ったらここ!知っておくと便利な穴場店5選!ちょっと贅沢なランチタイムを過ごしたいならば『春秋ツギハギ』のランチコースを楽しんでみてはいかがだろう。「ディナー、とっても美味しかったです。「こちらこそ、久しぶりに会えてよかった。予約専用TEL050-1705-8293※レストランに直接空席情報をご確認下さい。好条件過ぎる医師との、2度目のデート。結婚の予感に浮かれる女に降り掛かった予想外の仕打ち次の日、あれから一週間しか経っていないにも関わらず、咲良と祐一は銀座の『六雁』にいた。名店ひしめく銀座にありながら、唯一無二の存在感を宿す『六雁』は、京料理に"粋"の精神を加えた、新・江戸前スタイルを提案する日本料理店。O「“野菜の...東京トレンド娘:インスタに男の気配はご法度。本命彼との蜜月は、密かに育むのがルール美加は学生の頃から結婚相手は医者に的を絞り、食事会に奔走している。医者にこだわるのは、単純に不自由のない暮らしを送りたいからだ。理沙:エンタメ性が高くて好きなのは銀座『六雁』や神保町『傳』。どちらも枠に囚われない独自のスタイルで、味だけでなく五感を刺激するライブ感や遊び心に富ん...年収数千万。春色のダイアンのワンピース、華奢な腕にはショパールの時計。可愛らしいルックスからは想像できないが、日本人の平均年収(約500万円)の◯倍以上の年収を得る、...31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。趣味趣向は、居を構えたエリアに如...女性が虜になる美割烹!まるで舞台のような禅の世界を体感せよ禅を愛するスティーブ・ジョブズであれば歌舞伎も愛したであろうことは想像に難くない。その哲学は、長く精進料理の世界に身を置いた経験がベースである。予約専用TEL050-1705-8300※レストランに直接空席情報をご確認下さい。天ぷらの常識をことごとく打ち破り、ひたすらに自身の道を邁進する近藤文夫氏。50余年もの研鑽の果てに生まれた名作たちは、東京で食せる天ぷらの中でもひときわ目映い輝きを...日本最高峰の天ぷらはここ!秋の旬をカラリと揚げてビールと味わう至福!『てんぷら近藤』のメニューは、海老や海鮮も入るが、多彩な野菜によって構成されている。日本で一、二を争う天ぷら名人の近藤文夫が「天ぷらは蒸し料理」とこだわるコース料理。そのなかに同じくイタリアンの道を極めんとする料理人が愛してやまない「小エ...男たちは、三度選ぶ:「このお店、初めて!」は疑え。確かに、イタリアンやフレンチ、和食...美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介!ごま油のなかでみごとな“作品”を作る『てんぷら近藤』の近藤文夫さん。驚くようなものもある。天ぷらの常識をことごとく打ち破り、ひたすらに自身の道を邁進する近藤文夫氏。『山の上ホテル』の時代から、揚げ手としての才覚を発揮していた主人の近藤文夫氏が目指したのは、「誰にでも来てもらえ、食べてもらえる天ぷら屋」。北は北海道、南は沖縄まで。店主の近藤文夫氏は、全国の産地に直接赴き、その時期、最も美味しい状態の素材が手に入るよう労を惜しまない。Part1『山の上ホテル』の時代から、揚げ手としての才覚を発揮していた主人の近藤文夫氏が目指したのは、「誰にでも来てもらえ、食べてもらえる天ぷら屋」。予約専用TEL050-1705-8295※レストランに直接空席情報をご確認下さい。銀座『うち山』、赤坂『津やま』を経て独立した店主の山西和文氏。コースには先付けから〆ものまで少量ずつ10品以上が並び、多彩な味を楽しませてくれる。Part1銀座『うち山』、赤坂『津やま』を経て独立した山西和文氏。そこに加わるのはきんぴらごぼうなどの家庭料理。「ステーキ丼(¥2,500)」の肉は、黒毛和牛の肩芯という希少部位。なかでも鱧は、1寸で24切れの包丁を入れないと美味しく味わえないことから、熟練の技を必要とする食材。なかでも鱧は、1寸で24切れの包丁を入れないと美味しく味わえないことから、熟練の技を必要とする食材。それを惜しげもなく、たっぷりといただけるのが鱧野菜天丼。野菜も近江人参など色と食感のよいものを使用している。2人きりで飲もう”という女の誘いを男が断った理由とは同期会も後半は環奈と離れ、僕らはお互いに別々の輪の中にいた。同意を求められるように囁かれ、遠目に環奈をもう一度見る。学生時代、ともにロボット研究に勤しんでいた彼女は桜蔭出身だった。熾烈な中学受験を戦い抜いた共通点があるせいか、よく話したわけでないが、どことなく馬が合ったのを思い出す。僕は曖昧に言葉を濁す。―環奈も...12星座の女たち:「自分に嘘はつけない」。お見合いで出会った束縛男に翻弄される、29...「夏希。竜介』で最後の一貫を食べ終わると早々にため息をついた。毎月定例の、母とのランチ。毎回母のご機嫌を損ねないよう細心の注意を払っているものの、ここ最近は不機嫌そうに「結婚」をほのめかすことが増えていた。「仕事もいいけど、このままじゃあひとりぼっちよ?お母さん、心配だわ。竜介』へと下りる階段は狭く、まるでトンネルのよう。下りきった先に品格のある白木の扉が待つ。扉の奥には7席だけの小さな空間。そこにあしらわれた檜のカウンターが、凛とした高級感を漂わせる。いえ、大将の山根竜介さんは39歳と同世代。共通の話題も多く、すぐに打ち解け、会話が弾む。—なんだ、恋愛相談か。竜介』の大トロの握りに視線を戻す。龍平は何故か昔から、女性の恋愛相談に乗ることが多かった。話しやすいのか、男として見られていないのかは分からないが、“的確なアドバイスをくれる”と、女性陣からの信頼は厚いのだ。—はぁ...なんて美味しいんだ。...銀座デートの決定版!私たち世代のリアルな「銀座で鮨」を実行せよ!銀座で食事ならこのジャンルは外せない。ところで多くの鮨店は18時〜と20時〜という2回転での営業が多い。会社帰りのデートは必然的に2回転目、20時からの食事となった。シックス』でしているうちに、いつしか時間は20時近くに。『銀座久兵衛』などで腕を磨いた若き大将・山根氏は銀座の店ながら“楽しく食べられる店”を心が...男がデート中に見ている仕草。ここ数ヶ月の間、毎月欠かさず通っている店で、かなりお気に入りだった。通っているうちに大将にも顔を覚えてもらっており、下手な女性は連れて行きたくない。瑠里子こそ、この店がふさわしいように思った。して、美しい彼女との初デート。中途半端な店に連れて行き、“この程度か”と思われるのは嫌だ。初デートで鮨...私の、どこがダメだった...?会話も、化粧も服装もすべて完璧だったのに:デートの答えあわ...「お待たせしました。待ち合わせ時間に5分くらい遅れて登場した瞬間、航平さんが眩しそうに私を見つめる。私は、男性からのこの視線が大好きだ。毎回、ちょっと気合いを入れて身体のラインが分かる服装をしていると、男性は嬉しそうに私を見つめてくる。—今日は、どの角度から見られても大丈夫。お寿司屋さんのちょっと明るめの照明にも耐えられるよう、毛穴のカバーは完璧にしてきた。塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。トリュフのほか、キャビアやフォアグラといった食材もおまかせのコースのなかで、違和感なく供される。赤酢と米酢の酢飯を種によって使い分けている。塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。...付き合って数カ月での親友の“結婚宣言”。久しぶりに会った慶子は感心するように頷きながら、琥珀色のシャンパンに口を付ける。先日は女子会に突然恋人の俊介を連れてこられたため、二人は険悪ムードに突入していたが、今日は思い切ってひな子から銀座のシャネル屋上の『ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード』に誘った。親友の慶子に裕太の話を聞いて欲しかったのだ。以前は「同...もう、あなたに振り回されていた、昔の私とは違う。竜介』に到着すると、直樹はすでに清潔感のある白木のカウンターに座っていた。若かりし頃にやんちゃな恋に落ちた直樹と品の良い鮨屋で肩を並べているなんて、随分と大人になった気がしてしまう。...「僕の、最後の女性になってください。不意打ちで探りを入れられ、ひな子はぎくっとする。裕太のことは黙っておきたかったが、勘の良い彼女に隠し事をするのは難しそうだった。「何よ、若者って......裕太くんは同い年よ。「うそでしょ?まさか、それもワリカンだったんじゃ........「今日も美人ですか?」変人でも、センス最高。ひな子の密かな期待とは裏腹に、『竜介』の誘い以来、裕太からの連絡はしばらく途絶えていた。LINEの通知が来るたびに、ひな子はどうしても裕太の顔を思い浮かべてしまうのだが、相手は星の数ほどいる男友達(通称“おしょくじがかり”)ばかりである。日に日に苛立ちが募り、ひな子はスマホが鳴る度に、舌打ちしたいほどの感情に駆られていた。...美女が受けた“ワリカン会計”という屈辱。竜介』に向かっていた。裕太の提案する店は、やはり同い年とは思えないセンスの良さだ。銀座でも指折りの鮨屋に向かう高揚感もさることながら、自分でも信じられないが、ひな子は裕太に会うこと自体に、説明のつかない気恥ずかしさを覚えている。それが割り勘に対する恐れなのか、慶子に指摘されたような感情のためなのか、ひな子は判断できない。―もう...2016年の鮨は緊張よりも楽しさ!本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を4店舗厳選!!「今朝は最高の鮪が仕入れられました」大間で釣れたという立派なハラカミを前に、柔らかく微笑む店主の山根竜介氏。銀座という激戦地に店を構えて早一年。巡る四季を経てますます充実のときを迎えている。ネタの旨みの濃淡に応じて、シャリは2種類を使い分ける。「鮨屋ですから、しっかり食べてほしい」。そんな思いを込め、夜のおまかせで13貫は握る。口に運べば、ネタとシャリの一体感が圧倒的。瑛太の同期で、今やデジタルイノベーション部のエースと言われている浩司から、急に時間が欲しいと言われたのが、つい数日前。今日のように「急に時間が欲しい」という時は、何かの相談や報告であることがほとんどだ。〝銀座で焼き鳥〞といえば、いわゆる〝赤ちょうちん〞的な老舗が多数点在している。いずれも名店ぞろいだが、反面、そうした店では人生の諸先輩方が幅を利かせている場合が多く、少々寛ぎづらい、ということも。私たち世代にフィットする雰囲気と、満足できるクオリティ。そのバランスが秀逸な一軒が『銀座とりや幸』。女性の「焼き鳥好き度」はかなり高い。「お洒落な焼き鳥屋が好き度」はもはや限りなく高い。シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、旬の野菜が並べられている。ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串の刺し方にもこだわり、外はパリパリ、中はジューシーに焼き上げる。塩はまろやかなイタリア産とガツンとくるパキスタン産をブレンド。この道一筋の料...チヤホヤされたい東京妻:既婚女性の本音。私たちは、ニーズを確認したいだけ。遥たちのグループの役割分担は明確だ。マキコがその時々で喋りたいことをまくしたて、負けず嫌いの紗弥香も自分の持論を展開し続ける。天然な亜希は空気の読まない発言をしては、場を凍らせるか和ませるかだ。遥はたいていの場合聞き役に徹する。最初に衝撃の告白で場を沸かせたのは紗弥香だった。食事会で出会った幹事の同級生だという男と既に...秋の夜長の酒席は、ちょいちょい出てくる串がお似合い。シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、随所に旬の野菜が配されている。ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串の刺し方にもこだわり、外はパリパリ、中はジューシーに焼き上げる。塩はまろやかなイタリア産とガツンとくるパキスタン産のものをブレンド。シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、旬の野菜が並べられている。ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串の刺し方にもこだわり、外はパリパリ、中はジューシーに焼き上げる。塩はまろやかなイタリア産とガツンとくるパキスタン産をブレンド。–私、山中とは寝ていないんです。出会ってから4年半、一度も。小林真奈(30)の頭の中で、未亡人の言葉が何度もリフレインする。