トロは水平的な広がりがあるワインだが、自根によって足がしっかりと地面に食い込んでいるかのような味となる。なければフルーティでパワフルなだけの表層的なワインになっただろう。リベラ・デル・ドゥエロがフォーマルなパーティでの気の利いた会話なら、トロは縁側で庭を見ながら交わすじっくりとした会話である。お分かりのように、トロはこうした一連の性質ゆえに、前記のスペイン料理との相性が素晴らしい。リベラ・デル・ドゥエロがしばしばコート・ド・ニュイ的またボルドー的(パーカーのペトリュースの譬えでもヒュー・ジョンソンのラトゥールの譬えでもなく、私はサンテミリオンのコートだと思うにせよ)な側面を強く見せるのに対して、トロにフランス性は感じない。フランス的なスカしたクールな味がしない。地味だが滋味深い、健全に保守的で懐の広い、温かいワインである。このローカル性こそが、そしてその内容を思えば驚くべき低価格が、スペイン料理が日常食のひとつとなった現代の日本において、トロが必要不可欠なワインとして位置づけられる理由であろう。ワインはいろいろな楽しみ方ができる。ハイキングにタキシードを着る人はいないように、ワインだけ抜き出して評価しても目的・文脈と合致しなければ意味がない。リベラ・デル・ドゥエロとトロは、かくも近接した産地ながら、かくも好対照な魅力を備える、これ以上ないほどおもしろくおいしいワインたちである。