今回は、日本の郷土料理をテーマに、新潟と福島のお母さんを講師に迎え楽しい会を過ごしました。秋田県のお母さんからは「ちまき」を、福島県のお母さんからは「茄子のさっぱりみぞれあえと味噌とチーズあえ」の2種類の伝統料理を習いました。どちらも大きな災害を経験された地域の方々ですが、食材を大切に育て、地域の方々が上手にコミュニケーションをとりながら生活していく様子をお聞きして、私達の街も学んでいきたいと思いました。青山キラー通り商店会ガイド。