それでは、1番のご質問の食育の推進について、1番の食育の推進計画はどのように考えているかということからお答えしたいと思います。ご指摘のように、17年6月10日に食育基本法が成立いたしました。その背景には、これまでの偏食あるいは朝食を摂らないなど、不規則な食生活、肥満や生活習慣病の若年化など、子どもたちをめぐる食の問題が指摘されてきました。現在子どもたち一人ひとりが生涯にわたって健康的に生活していくためには、日々の食生活に必要な知識や判断力を身につけること、また健全な食生活を実現するためには、早い時期から教育することが非常に極めて重要であります。中に、食育の推進の施策を上げ、保健事業や地域の食生活改善推進による活動等を通じて、正しい食事のとり方や生活習慣病予防のための望ましい食習慣の定着などに取り組んでまいりました。食育の指導といたしまして、乳幼児の食事指導マニュアルを作成し、日々の食事指導等を行ってきましたが、今回の基本計画を踏まえ、その指導マニュアルの見直しを行っているところでございます。保育園では、食育の一例として菜園活動を行っております。保育園児自らが野菜を栽培し、収穫の喜びを味わうとともに、年齢に応じて調理分担を決め、収穫された野菜類を使って料理をつくり、皆で一緒に楽しく食べることで食に関する関心を持てる子どもを育もうといたしております。小・中学校におきましては、栄養士が各学校を訪問し、食の指導を行ってきております。学校独自による全体計画及び年間計画を作成している学校も少なくないという現状であります。今年度は各学校で全体計画及び年間計画を作成したり、教育課程の中に食育に関する指導の時間を設定したりして、社会科や家庭科などの教科指導や学級活動、総合的な学習の時間などで食育のねらいを踏まえた指導を行い、子どもたちが生涯にわたって健全な食生活を営む力の育成を図ってきているところであります。連携のもと食育が進められ、食に対する関心がさらに向上し、望ましい食習慣が子どもたちに定着するよう努めていきたいと考えております。次の栄養教諭制度と、その栄養教諭を小・中学校に配置するかどうかということでございます。指導のもとによる補助的な指導として行われてきました。平成17年度から始まりました栄養教諭制度により、栄養教諭は食に課題のある児童・生徒への個別的な指導に当たったり、教科指導や特別活動において、授業担当者として食に関する指導を直接行ったりすることができるようになりました。したがって、この栄養教諭制度においては、例えば体験学習で栽培した食材や地域の食材を学校給食に用いることで、子どもたちに生産活動と日々の食事のつながりを実感させるなど、食に関する指導と学校給食の管理を一体なものとして行うことにより、教育上の高い相乗効果をもたらすことが期待をされております。食育の充実を図る上に今後ますます栄養教諭に求める期待は大きくなってくると思われますが、現在廿日市市には栄養教諭としての資格を有する者が少なく、じゅうぶんな指導を行うには人数的に不足しているのが現状でございます。このことから、市教育委員会としても、より充実した食育の取り組みを図るために、栄養教諭制度を生かし、各学校に対して栄養教諭資格取得に向けてより一層啓発を図っていきたいと考えております。