評価が悩む、そんな酒です。Lazuli)2017についてhttp://www.aramasa.jp/collection/colors.htmlもう、数年前から日本酒の雑誌や本でひっぱりだこの新政酒造。若い世代には「ああ、新政ね」と言われるぐらい有名で、おじいさん世代には「なんじゃこら?」と思われる新政です。(笑)それもそのはず、見てのとおり日本酒らしからぬオサレ感。Lazuliー」(ラピスラズリ)です。精米歩合は50%なので、言おうと思えば純米大吟醸と名乗れるでしょうが、ラベルには一切書かれてません。新政酒造には、こんな感じのネーミングがいっぱい。-Ecru-などなど。この手のオサレ日本酒に拒否反応を起こす人も多いとは思います。僕もおじさんなんで、よく解ります。(笑)しかし新政の場合、デザインやコンセプトが練りに練ってる感があるので、意外に僕は好意的です。よその蔵がこういうのやるべきか?と言えば・・・やらないほうがイイんじゃない?とも思います。これ、かなり優秀なデザイナーがいると思います。普通の小さい蔵が中途半端にこういう事やると、逆にダサくなるだろうと。ここまでオサレなら、やはりワイングラスで飲むべきだったかもしれませんが、他所の家で飲んでるのでワイングラスはありません。(苦笑)と、いうことで、以下、オサレな酒をダサいおじさんが飲んだ感想です。(爆)評価と感想おお!すげー!え?これどうやって造ってんの?と思わせる日本酒らしくない香り。なんだろ・・・マスカットみたいな香り。いや、洋梨かな!キュキュ!と甘みが来るけど、すぐ消える。ありゃ?と思ったのが、よそのブログでは「ほのかに発泡性がある」と書かれてたんですが、シュワッと感はまったく無し。ぬるくなってくると、アルコール感が出てきて普通の日本酒っぽくなるので、この酒はやっぱり冷やで飲むのが一番だと思います。新政、俺やっぱり苦手かも旨いか不味いか?でいうと、もちろん旨いし、レベルの高さは相当なもんです。これ、瑠璃だけじゃなくて新政の日本酒によく感じるのですが、「芯があります」。すんごい説明しずらいんですが、味わいの中に芯のような硬さがあるんです。それが抵抗して、一杯飲むと、ちょっと満足しちゃう感じ。あと、これは新政の酒というより秋田の酒に多いのですが、後口がスッパリ切れます。キレが良い、ともまた違って、余韻がないと言うか。似たような日本酒で言うと、同じ秋田の「雪の茅舎」がやっぱり苦手です。あれも客観的に分析すると、相当いい酒だと思うんですが・・・うーん、まいったなぁ。新政の酒はたまに飲むんですが、やっぱり昔と変わらず苦手か・・・。すると、僕がヘビードリンカーの嗜好だからかも。日本酒の場合、四合瓶(720ml)1本ぐらいは飲みたい。この瑠璃だと1杯か2杯でいいかなーと。飽きる、とも違うんだけど、なんだろう。そんな事を書いていると、「おっさんはワンカップでも飲んどけや!」ってツッコミが来そうです。(苦笑)普通の酒だと「まあこれはこれで・・・」と飲めるとこなんですが、個性が強い酒なんで好みに合う、合わないがハッキリ出るんじゃないかと思います。合わないなら飲まきゃいいじゃん!って話なんですが、それが「すごい酒」ってのは解るんですよ。何年かおきに「久々に新政いってみっか!」って思っちゃうんですよねー!さきほど「芯がある」とは言いましたが、アル添しているわけではございません。それも一切の添加物は入れてません。裏ラベルにもそう断言しています。すごい個性的なんですが、酵母は「協会六号」なんで、それほど珍しい酵母でもありません。お米も「美山錦」なんで普通。原料はいたって普通なのに、ここまで個性的な味を出せるってのは、相当な腕だと思います。いやー、なんで俺、これ苦手なんだろなー。(苦笑)おすすめの飲み方バッチリ冷やして飲むのがおすすめです。物は試しに燗してみましたが・・・まずくなるワケでもないですが、旨くなるワケでもなかったです。ワイングラスかリキュールグラスで飲むのが似合います。白磁のオチョコでも旨いのですが、備前焼のオチョコだと滑らかさが半減してしまうのでいまいちでした。香りが強いので、和食には合わないと思います。いってイタリアンに合うか?と言えば・・・うーむ。普段から甘めの酒が苦手な人は、特に酒の肴に困りそう。この日の料理で言うと「柚子大根」とは合いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。甘い!旨い!にごり酒の季節も、そろそろ終わりです。現在、嘉美心酒造の記事が続きます。あの20年物の日本酒が終わります。諏訪泉の直売所へ行った際に買いました。...PREV鳳凰美田"WINECELL"2017の評価と感想。NEXT特別純米酒とは?実はノーマルと思うべきこの日本酒用語。最高に旨いです!旨かった日本酒!2019/11/09萬歳酒造さつき心・ひやおろし、まずまずの旨さです。まあまあなワイン2019/04/26クストーディア・コレツィオーネ2015の評価と感想。まずいワイン2019/04/25シャトー・ルレ・ド・ラ・ポスト2014評価と感想。物足りん!日本酒について語る。2019/03/10なぜ新潟が日本一、酒蔵が多いのか?謎がとけたぞ!最近のコメントシャトー・ルレ・ド・ラ・ポスト2014評価と感想。