2018年2月21日スポンサーリンクバンコクを初めて訪れた旅行者に大人気のレストランといえば、ジム・トンプソン。シーフードのソンブーンも人気ですが、それとは違って意味でファンの多いお店です。女性に好まれているお店ではないでしょうか。そのジム・トンプソンがサイアムパラゴンにひと味違うレストランを開いています。ボンビックスと読むと思われますが、このお店、本当にインテリアも味も最高です。何よりいいのが穴場であること。サイアムパラゴンという絶好の場所にあるのに、端の端というロケーションゆえか、知名度が今ひとつないのか、本店ほど混み合っていないのです。センス抜群のインテリア上品なカオヤム、そばを使ったカオソーイ!クーポンアプリ、eatigoで予約して出かけようサイアムパラゴンに入ったら、ひたすら左側を進め!超個性派、でもセンス抜群のインテリアまず外観をご覧いただきましょう。これ、画像で見る以上に、実物は迫力があります。ああ、ジム・トンプソンってセンスがいいんだなということがよくわかります。大きなブルーの柱、わかるでしょうか。この色と模様がテーブルやマットなど、店内の随所に使われていて、独特のアジアンなラグジュアリー空間を創り上げています。これが店内から外を見たところ。パラゴンの端っこだと、さすがに通行量は少ないです。六角形のブルーのテーブルが美しい。したレイアウトなので、隣席の人も気になりません。オシャレなレストランはやはりこうではなくては。上品なカオヤム、そばを使ったカオソーイ!まず前菜から。今回は、スパイシーツナサラダを頼みました。薄いワンタンの皮を揚げたところに、ツナのサラダを乗せたもの。ピーナッツやライムも入っていて、ミエンカムのような爽やかな食感。スパイシーツナサラダは伊達じゃない。辛いです!!でも美味しい。お値段は280バーツなり。やってきたのがカオヤムです。タイ南部地方の名物料理で、ご飯とハーブ、野菜を混ぜ合わせたサラダのような料理ですが、こんなに品のいい味付けのカオヤムは初めてでした。ご飯が青いのは、アンチャン(バタフライピーという植物)で色付けしているから。上に乗っているのは錦糸卵。これは辛くありません。なんというのかな、具材のポメロ(ざぼん)やマンゴー、にんじん、こぶみかんの葉がほどよく絡み合って、なんともエレガントな味。カオヤム好きならぜひトライしてみてください。お値段は320バーツ。