実りの秋、お彼岸です。ある中でも御先祖様にお供えする「おはぎ」とおっしゃる方多いのではないでしょうか。加え自然と食べたくなる味覚のひとつです。「おはぎ」に欠かせない小豆は、9月に新豆として収穫されます。この時期は、煮ても皮が軟らかいため「おはぎ」のあんこは粒あんです。古くから小豆は漢方薬として使われるほど健康効果が高く、その赤い色は邪気を払う魔除けの効果があるとされてきました。砂糖も昔は高価な貴重品。甘い「おはぎ」は大事な日、大切な人にふるまう食べ物とされてきました。御先祖様にお供えする所以です。<蔵元の大施餓鬼会>「共生」を再確認できるこの日、気持ちも晴れやかに。皆の健康と共にしっかりお参りいたしました。酒質第1、今期もはりきって良い日本酒醸して参ります。