鍋にパイナップル缶汁、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろしてゼラチンを加え、ゼラチンが溶けたら卵黄も加え混ぜる。鍋底に氷水をあてて冷まし、(A)を加える。生クリームを七分立てにし、(3)に加えてよく混ぜ、パイナップルを加えて混ぜる。流し缶に入れて冷蔵庫で固める。器にスプーンなどですくって盛りつけ、好みでミントの葉をあしらう。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。