昔ながらの和風のおやつ「芋けんぴ」。作り方は簡単で、短冊状のさつまいもを油で揚げ、お砂糖を絡めてコーティングするだけ!有機のさつまいもに良質な揚げ油、そしてお砂糖も精製糖のみではなく黒糖をプラスするなど、手作りおやつのいいところは材料を選べるところですよね。黒ゴマをまぶしたり、揚げた後に軽く塩をふってからコーティングしても良し。細目の短冊にしたり、生姜や醤油など食材の色々な組み合わせを考えたり、自分好みの味を見つけてください。揚げ鍋(フライパンでも可)鍋ざるキッチンペーパーバット作り方1.さつまいもを水で良く洗い、泥などの汚れを落とす。2.皮は剥かずそのまま短冊状に切る。水にさらした後、ざるにあげ、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとっておく。3.熱した揚げ油にさつまいもを入れてカリカリに揚げる。フライパンなどに多めに油をひいて、揚げ焼きにしても良い。※さつまいもにしっかり火が通って揚がったら、油をきっておく。4.フライパン(または鍋)に砂糖と水を入れて弱火で煮溶かし、焦がさないように煮つめる。揚げたさつまいもを加えてしっかりからませる。5.バットに広げて冷ます。国産春雨の原料は緑豆じゃなかった?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。