ヴィーガンスコーン朝食やアフタヌーンティーなどおやつで人気のスコーン。ジャムやクロテッドクリームなどの付け合わせを変えてみたり、スコーンに練りこむナッツやドライフルーツなどを変えて色々な味や食べ方を楽しめるのも魅力です!一般的にはバターや牛乳などの乳製品や卵を使うところを、植物性の油や豆乳などで代用すれば、ヴィーガン仕様のスコーンになりますよ。全粒粉を配合すれば香ばしさも栄養価もUP!サクサクな軽い食感の美味しいスコーンに。粉ふるいボウル麺棒スコーン抜き型(6cm)作り方1.ボウルにふるった粉類(小麦粉・全粒粉・BP)、甜菜糖、塩を入れて混ぜておく。油100mlを加え、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。豆乳を加えて混ぜ、レーズン(胡桃など)を加えてひとまとめにし、1時間程度生地を休ませる。2.まな板など台に薄く粉をふり、めん棒で生地を1cm程度に伸ばし、折りたたみ、また伸ばすを3~4回繰り返す。2cm程度の厚さに生地のばし、型で抜く。(6cmの型で6個分程度)※余った生地はまとめてもう一度のばし、同様に抜くを繰り返す。型がない場合は、包丁で好みの大きさに切り分ける。3.180度に熱したオーブンで20分焼く。※焼き加減、焼き時間は調整してください。国産春雨の原料は緑豆じゃなかった?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。