会内のミキサー食のご利用者様(法人内の約1割)を対象に、メディケア食品を使用したお食事の提供を始めました。ミキサー食とは、かまなくてもいいようにやわらかな食事や普通食をミキサーにかけて、ペースト状にした食事のことです。誤嚥を防ぐために増粘剤などでとろみをつけ、だし汁などで味を整えて提供しますが、ドロドロ、ベタベタ、サラサラ、彩りが無く風味が悪いといったデメリットもある食事提供でした。食事提供できるようになりました。改善・工夫して参ります。「イベント」カテゴリにも、写真つきで投稿しています。