大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市西区2016/07/21/23:36:11(Thu)この店は何度も通ってます。TETSU」という店名のとおり、つけめんウリの店です。私はつけめんを喰ったコトが無いのです。この店の温ラーメンである〔中華そば〕がお気に入りで、いつもそれを喰ってました。つけめん大丈夫なカラダに戻った今、今回やっとつけめんを喰ってみました。時間帯により、つけ汁のダシと麺が異なります。この時間は、鶏魚介の中太麺です。つけ汁は、今やすっかりおなじみのドロ魚介。鶏のはずですが、豚にも負けない濃厚さと重量感があります。鶏ダシも煮込み方によっては豚よりコッテリになるのは多くの鶏白湯で御存じの通り。麺はパスタのような食感を持つほぼストレート太めのタイプ。強いコシと小麦粉の香りが楽しめます。チャーシュウはゴロタイプが一個。脂身部分が多く、このつけめんには少々物足りないな。千駄木本店は2005年に創業してますから、またおま系のはしりの店でありましょう。創業当時は現在よりややアッサリしていたようです。寄らせていただきます。