お手伝いしている総合保険代理店「らいふでざいん保険」の日々の思いを伝えるブログです。Thursday10:03珈琲大好きな人です。いつも豆を自分で引き、赤いポットでお湯を注ぎ色々と楽しんでいるそんな私です。私の友人が総社の街に珈琲豆の卸売・小売をする焙煎工房をこの度、開くことになりました。0866-34-2096昔は商店街でにぎやかだった通りの古民家を手を借りながらDIYで改装したレトロなお店です。お店の表はこんな感じですオーナーの田村大輔氏は彼が20代からのお付き合いでかなり前からカフェの仕事をしたいと言っていたのですがその中で焙煎という仕事に目覚めて岡山県内に5店舗ほど展開しているカフェで焙煎士として色々経験を積んだそんな彼です。Friday07:29実は、私の友人の一人が総社の古民家を改装して珈琲の焙煎工房を開こうとしています。この春から実質的に動き出し、借りた古民家の片付けから改装をDIYを中心にやっていきながらかなり素敵な感じに仕上がりつつあります。