五右エ門|玄界灘の魚、糸島の野菜が旨い。コンテンツへスキップ五右エ門は福岡・糸島の食材を知り尽くした居酒屋です。五右エ門みなさんこんばんは。3月に入り、福岡のお昼は暖かくなってきたように感じます。「つくね」です!!!五右エ門のつくねは胸肉ともも肉をミンチにして作っており、食感にアクセントをつけるためなんこつを使用しています。玉ねぎ、塩、卵白のみで味つけをしているので、シンプルですが素材の味と、水炊きのダシがバツグンに合うんです!つくねは老若男女問わず人気なメニューです。五右衛門|高砂|白金|。