鹿ヶ谷かぼちゃのチーズポタージュスープツイート栄養効果の高い鹿ヶ谷かぼちゃをスープにすることで、消化によく、食べやすくなるため、夏バテには最適です。チーズで良質なたんぱく質も取れ、弱った身体のバランスのとれた栄養摂取だけでなく、成人病予防や美容の効果も期待できます。鹿ヶ谷かぼちゃと玉ねぎの皮を取り除き、ひと口サイズに切り、それぞれラップに包みます。電子レンジで火が通るまで蒸します。(1)に、牛乳とクリームチーズを加えて滑らかになるまでミキサーにかけます。好みのかたさに牛乳(分量外)で調整し、塩、こしょうで味を調えます。牛乳が苦手な方は豆乳で代用してもいいでしょう。器に盛り付け、牛乳(分量外)を少し飾りに盛り注ぎます。温めて食べても、バターが入っていないので、冷たくしてもなめらかに美味しくいただけます。冷凍してストックもできますので、まとめてたくさん作ることをお勧めします。※鹿ヶ谷かぼちゃが無ければ、普通のかぼちゃで代用できます。鹿ヶ谷かぼちゃのチーズポタージュスープ電子レンジで加熱してミキサーにかけるだけの簡単レシピ。しつつもコクがあるデザート感覚のスープです。玉ねぎを熱して加えることで旨みが入ります。かぼちゃは濃厚で甘味も強く、牛乳と塩こしょうだけで十分楽しめます。鹿ヶ谷かぼちゃは、甘味はありますが、さらりとしているのでスープ向きです。作り置きや、冷凍ストックもできるので、まとめて作っておくと、暑い夏場の調理手間を省くのに役立ちます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。