ナビ今年最後のととナビです。「今年もいよいよあと4日。私が子どものころいちばん好きだった日は大晦日でした。「お年玉がもらえるお正月」よりも、「もうすぐその日がやって来る」と思いながら過ごすのが好きだったんです・・・。そこにアルミホイルで包んだお芋を放り込んで...。「明日はお正月だ」と思いながら過ごすあの時間、幸せだった。ジュリーかピンクレディーだね。今週も昭和ですね・・・(でも、わかるわかる)「私が研究しているクルマエビの仲間のエビに、アカエビ属のシロエビというエビがいるんです。「シロエビ」はアカエビの仲間、つまり紅組。紅白でも男女が交じったグループの出演者(いきものがかりとかチェリッシュ)もどういうわけか白組ではなくて紅組なんですねぇ。」うーん、、、なんだか分からなくなってきたぞ。「そういえば、アカカサゴ(深い海にいるフサカサゴの仲間)という魚がいます。したの写真のアカカサゴは、たかえび漁で獲れたアンコウの胃の中に入っていたものです。」でた!おなかの中のさかな(横取り、ぶん取り)は先生の得意技!!「一方、シロカサゴという魚もいるんです。白いのかと思いきや赤。見た目はアカカサゴとほぼ同じ。虫眼鏡かハズキルーペが必要です!両方とも20~25cmくらいの小型の魚で、煮付けや塩焼き、バター焼きなどがおすすめ。「どちらもしっかりとした身で、風味があっておいしかった~。煮付けは肝もおいしかったです。今年最後のととナビは、赤白歌合戦に因み(?)、赤白おさかな話でした。MBCラジオ「たんぽぽ倶楽部」係FAX:099-250-1107投稿フォームから投稿するEメール:ハッシュタグは「#たんぽぽ倶楽部」で、つぶやいてくださいね。たんぽぽ倶楽部』では、リスナーの皆さまからの番組へのメッセージ、リクエスト、ご意見・ご感想をお待ちしております。