大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市南区2013/10/16/23:52:50(Wed)ながらく店を閉めていた【直伝】がついに閉店して、家系の店になっちゃったよ。家系はもうイイちゅうのに。この辺りには永福・東池袋の両【大勝軒】系は根付かないのかなぁ?となれば貴重なのがこの店。南区浦舟町の【あかつき】です。基本の〔中華そば〕700円。2001年の4月に開店してるから、もうこの店も12年以上続いているのです。開店当初は、店内に漂う強烈な鰹節の匂い、巨大なドンブリ、極熱のスープ、薬味の柚子のさわやかな香り、高価な価格設定など永福町【大勝軒】の特徴をよく持っていたが、ここ数年はその永福町【大勝軒】DNAも、かなり薄れてきていると言う印象。それは今回も同じで、少々寂しい。ラーメン屋ってこういう風に変わって行くんだなぁ。前回訪問時の記事はコチラ。http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-606.html永福でも東池袋でもいいから、良い【大勝軒】系が中区・南区あたりに出来てくれないかな。title先日『精一杯』に行った帰りに、同行した後輩が同じ様な事を申しておりました。東池袋系ですと自分は神奈川新町まで行くのですが、永福町系は結構足を伸ばさないと見付かりませんからね。大通り公園付近のあの辺りで永福町系、商売としても非常に面白いと思うのですけれど。titleへちかんさん、こんにちは。ちかんさん、別店で作ってみますか?【大勝軒】系。はははっ、冗談半分ですけど、少し期待もしちゃいます。コメント、有難うございました。