ラクレットのアリゴ添え1,680円コトコト時間を掛けて煮込んだ「国産牛ほほ肉」です。仕込みは肉の塊の処理から始まり、2日間じっくり煮込むことにより、ほほ肉はホロホロとろけます。チーズ以外も、手間暇掛けて仕上げています。低温調理でしっとりと仕上げた牛イチボ肉にバルサミコソースと削りたてのパルミジャーノをかけました。1,480円ブロックで仕入れています。モモ肉のプロシュートと首肉のコッパ、2種類をお楽しみください。プロシュートはしっとり柔らかく、コッパはコクがあり脂も美味しいです。Lサイズは4人くらいで楽しめます。クワトロフォルマッジョ蜂蜜をかけて1,600円4種の風味と味の異なるチーズをのせて焼きあげたピザに蜂蜜をかけました。雲丹たっぷりウニボナーラパスタ1,800円イタリアンパンチェッタで作る濃厚カルボナーラにたっぷり雲丹をのせました。雲丹とチーズの旨味が合わさってさらに美味しくなります。580円メニューリスト※席料としておひとり様300円頂戴いたします。※下記はメニューの一部を掲載しております。※このページの表記価格はすべて税抜価格です。ご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。