matsuya-coffee新年明けましておめでとうございます。旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。本年もどうぞよろしくお願い致します。イエローハニー■2000m近い標高で栽培、外国から輸入した有機肥料を使う等、土壌にも徹底的にこだわる農園主の手がけるコーヒー。チェリーやオレンジのような爽やかなフレーバーと「ハニープロセス」によりしっかりとした甘みを楽しめます。※ハニープロセスとは?コスタリカで始まったコーヒー豆の精製方法。収穫したコーヒーチェリーの果肉を除去した後、粘液質(ミューシレージ)をつけたまま生豆を乾燥させる方法。2019■ゲイシャ種は粒が大きく細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘系を思わせるフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し現在では非常に貴重な品種となっています。完熟赤実だけが手摘みされ、伝統的な水洗処理工程を守って精製処理されます。湧き水は、水洗処理で重要なポイントとなり甘味を引き出すためにパーチメントはアフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。※アフリカンベッドとは東アフリカで普及している乾燥方法のことを言い「アフリカンベッド方式」と呼ばれています。木製の棚に金網を付け、麻袋などを敷き、その上に精製処理が終わったコーヒーを広げて乾燥させる方法です。¥2900週替わりでコーヒーを2割増量で販売しております。今月は下記のスケジュールとなっております。パカマラ、フレンチローストブラジル松屋スペシャル、ハワイコナ・エクストラファンシー、フレンチローストベトナム、ペルーティアラ、コロンビアスプレモ、クリスタルマウンテン【ブレンド】フレンチスタンダード、カリブの海、マイルドエコノミックブレンド、モカジャバブレンド1月6日から3月31日までの期間限定メニュー。寒さが厳しいこの季節にほっと一息つけるメニューです。一度お召し上がり下さい。¥620クッキークリームラテにマシュマロをトッピングした可愛らしい一杯です。¥800旬のいちごをふんだんに使用した贅沢なパフェです。北海道産の練乳がいちごのおいしさを引き立てます。¥980(11:30~15:00)濃厚な明太子クリームにぷりぷりのえびを加えた王道の一皿。送料無料のおためしコーヒーセットやweb限定のお得なセットなどもご用意しております。近年ではSNSの普及により、より多くの方に松屋コーヒーを知っていただき誠にありがとうございます。明治42年創業、松屋コーヒー本店が名古屋大須より日本全国へ発送いたします。※写真・画像はすべてイメージです。内容は予告なく変更する場合がございます。表示価格はすべて税込価格です。