MIDOLINO_(ミドリノ)で『にらやBar』というワインバーを営業している山田にらです。MIDOLINO_(ミドリノ)で『にらやBar』というワインバーを営業している山田にらです。昨日は一週間ぶりの営業日。赤ワインワイン好きの皆さま、こんにちは!初夏の北海道展開催中のつかの間の休日は、たまった家事三昧の山田にらです。赤ワインワイン好きの皆さま、こんにちは!年末に届いた、らでぃっしゅぼーやの太ごぼうがなかなか消費できずにレシピを鬼検索中の山田にらです。赤ワインワイン好きの皆さま、こんにちは!北海道展のお仕事がひと段落して、久しぶりにワインバーのバイトに行ったら、2月20日でお店が閉まってしまうことを知った山田にらです。日本ワインワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が終わり、31日からは伊勢丹立川の北海道展を控えている山田にらです。赤ワイン寒いですねー、冬ですもんねー。こんな時にとても食べたくなるのが熱々のグラタンですねー。先日お手伝いした「和食とワインのマリアージュワイン会」で登場したにんじんだけのラタトィウユがとても美味しかったので、再現してみました。赤ワインぼたもちを作った時に残ったつぶあんときな粉を使ってタルティーヌを作りました。あんこは言ってみれば「小豆のコンフィチュール」ですので、バゲットに塗って食べてもOKです。ピノノワールらでぃっしゅぼーやさんの野菜を隔週で届けてもらっています。今週届いた野菜の中に春キャベツが入っていました。前回入っていたキャベツとは明らかに巻きが違うので、野菜の世界も春なのね。