済みましたら、いよいよ二次発酵です^^この段階で、一次発酵で残っていた生ゴミの形はすっかりなくなってしまいます♪2次発酵では、いくつか方法があります。(1)トレイやバケツ等の中で二次発酵を行う(2)畑の土の中に1次発酵済の生ゴミを投入する今回は(1)の方法を紹介します。理由は発酵のコントロールがしやすいからです。【2】2次発酵の方法1、トレイの中に1次発酵済の生ゴミと土(市販の培養土を使う場合は、完熟牛ふん堆肥、もしくは落ち葉等も混ぜる)を入れて、良く混ぜる。落ち葉等を混ぜる理由は微生物の力を利用して1次発酵済の生ゴミを分解させる為ですこの工程は2次発酵での成功を左右しますので、慎重に行いましょう!この段階では臭いが結構しますので、生ゴミの上に土を被せて覆ったりして防ぎます。2、良く混ぜたトレイの上に透明のビニールか不織布を被せます。これは雑草の発生を防ぐ為です3、トレイの管理トレイは雨に濡れない場所に置きます。水分が多すぎると分解できずに腐りやすくなります。水分がなくなってもいけませんので、天気を見ながらたまに水分を補給してあげます。【3】2次発酵の見極め1ヶ月もすると下の写真のように、生ゴミの形がなくなってきたら成功です卵の殻やタマネギの皮等は中々分解しにくいです。ここまでくると堆肥として使用できます。(01/09)大きくならないミズナの紅法師。家庭菜園可能な代表的な野菜にどのような栄養があるのかをまとめてみました。