栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。下野(宇都宮東武ホテルグランデ)-112016/11/20ステーキ・ハンバーグフッと気が付くと、二年ぶりの訪問になっていました。お肉が食べたいという肉食女性達のお祝いの席として使わせて貰いました。鉄板焼は、いくつになってもワクワクさせられます。調理人の見事なナイフ捌きを眺めながらの食事を目で、鼻で、耳で味わえる。食事がさらに美味しく感じます。お祝いの席にピッタリ。「カナダ産オマール海老のサラダ仕立て」パッと心が晴れやかになる、色鮮やかな一皿でスタート。魚料理も目の前の鉄板で調理。「分類上、ヒラメ科ではなく、ウシノシタ科に属する魚なんです。質問すると、色々と教えてくれるのが、鉄板料理の魅力。フランス料理ではお馴染み「舌平目」ですが、最近はとんとご無沙汰。シャンピニオンのソースで頂きました。滑らかな口当たりで、やはり美味しい~。鉄板で野菜を焼き始めた。お肉の出番なのか?と思っていると・・・。アイスクリームマシーンから出来立てアイスをお皿に盛りだした。旬の野菜で作ったアイスを料理としてお出しするという新メニュー。サツマイモの素朴な甘味。バージンオリーブオイルを垂らすと、味がパッと開きます。「サラダ」ここで一休み。ここからメインのステーキの登場です。見事なフィレとサーロイン。見ているだけで惚れ惚れ。見せ場です!!炎と共に、私達も気分が高揚する!!和牛のフィレステーキ。焼き野菜もたっぷりです。皆さんガーリックライスをチョイス。表面をパリッと香ばしく焼き上げている。赤出汁の優しい旨味に、心和みます。終了かと思いきや、ここでフロマージュ。食後にゆっくりワインを楽しんでほしいという、コース設計者の想いかな?「ワイン」ということで、この日6人で頂いたワイン。言っても、ひとりはビールばかり飲んでいましたが・・・。飲んで食べてお腹一杯。デザートと共にコーヒーを頂きご馳走様でした。ホテルロビーには立派なクリスマスツリーが飾られていました。あっという間に今年もあとわずか。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。