社会ニュース昭和の学校給食で人気だった通称「ソフトめん」が姿を消しつつある。うどんでもスパゲティでもない白い麺を、ミートソースなどに絡めて食べた人も多いのでは?50歳前後の「アラフィフ世代」を夢中にさせるソフトめんとはどのようなものなのだろうか。このまま「遺産」になってしまうのだろうか。東京都台東区のレストラン「給食当番」では、郷愁を感じさせるメニューが並ぶ。その中にあるのは、ソフトめんのミートソース味(680円)やカレーシチュー味(同)。「50歳前後のお客様が『懐かしい』と言って注文する。ソフトめんは、揚げパンと並んで絶対に外すことができない人気メニュー」と力を込める。正式名称は「ソフトスパゲティ式めん」で、牛乳に合うように1960年代に作られた。東京都が65年1月、全国に先駆けて給食に正式採用した。その後、全国に広がったが地域によって採用にばらつきが見られ、東日本で定番メニューになった。「経緯は分からないが、ソフトめんは、現在はもちろん以前から府内では提供されていない」と話す。東京都は年1回、「懐かしの給食メニュー」として提供していたが、今年度から中止した。茨城県内では、三十数年前には約15社あったソフトめんの製造業者が現在は9社に減少。水戸市、ひたちなか市など6市町に卸していた1社が今年廃業したことを受け、給食からソフトめんが消えた。群馬県では、学校給食会で取り扱うソフトめんの5割以上を納めていた業者が昨年度末で製造をやめた。製造業者が減っていることについて、全国学校給食めん協議会の脇田祐輔会長は「2009年に文部科学省から出された通知『学校における米飯給食の推進について』の影響が大きい。米飯給食を週3回から週4回に増やす新たな目標が設定された。製麺業者の負担が大きいことも理由の一つだ。「ソフトめんは正直、コストに見合わない。給食のバリエーションは必要だと思う。ソフトめんの粘り腰に期待したい。前橋市の小中学校で5日、うどんなどの麺類が1年半ぶりに給食メニューに復活した。前橋市教委によると、2015年3月に学校給食事業から撤退。アナフィラキシーなど重い症状を発症しやすいそばアレルギーを防ぐため昨年4月から提供を中止していた。児童・生徒らからうどんやラーメンの提供を望む声が多かったため、市教委は新たな業者を募集。そばを扱わない地元製麺業者を選定した。10月中に全ての市立幼小中と特別支援学校で順次、うどんとラーメンを提供する。この日は、市立小中14校にうどん約5300食が提供された。市立天川小(前橋市文京町3)では、児童たちが県産小麦100%使用のうどんを五目汁に入れて、おいしそうに頬張った。3年生の中林澪里(みり)さん(8)は「うどんはおいしい。いつものご飯と違って、つるつるしていて食べやすい」と1年半ぶりの食感を喜んでいた。6000円ステーキ佐賀県太良町の町立小中学校全4校で19日、給食に最上級の佐賀牛ステーキが出された。多良小では児童らが1枚約6000円のステーキを頬張って笑顔を見せた。地元の食材を使って古里の良さを知ってもらおうと町が始めた「たら産うまかもん給食」第2弾。町内で牛を飼育する弥川畜産が1人100グラム、870人分を無償提供した。おいしさに用意されたおかわりはすぐに底を突き、児童らは「もうなか」と残念そうな表情。食に恵まれた魅力的な太良町からモ〜離れられない?引用元http://mainichi.jp/articles/20161020/k00/00m/040/122000c________________________学校給食の人気メニューはソフト麺や揚げパンだったと思う。私は給食が大っ嫌いだったので良い思い出が無い。不思議と給食だと手も付けられない程見ることも嫌だった。お昼休みは給食と睨めっこの日々なので遊べない・・・唯一牛乳だけは飲むことが出来た。給食と同じメニューが自宅の食卓に用意されていたら食べられたと思う。精神的な問題だったようだ。今給食の話題が紙面を賑わすときは、懐かしく食べてみいたいと思うようになった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。15ch.ホームシェアTOPへ。