香り付けにごま油を少々。具は、豚バラ、餃子、鶏モモ肉。キャベツときのこ各種。昆布と塩と具から出るダシが決め手ですが、鶏モモ肉は中の方の味が物足りなくなるので、あらかじめ塩もみをして、しばらく置いておきました。これで中までしっかり塩味です。薬味はキムチ、七味にんにくなど。そのままであえて食べる方が良かったかな。うどん、ごはんであっさり鍋。娘もおいしそうに食べていました。CM(0)おふくろの味?ただいま家事がままならないので、買い物にもいけず、野菜が不足していたため義母から差し入れ。ジャガイモを細ぎりにして炒め、青ノリをかけたもの。きゅうりとわかめの酢の物。白菜と肉団子&ベーコンの煮物。これに、COOPの焼くだけぶり照りを加えて終わり。「お魚は焼くので、野菜の料理を・・・」とリクエストして4品ですよ。すべてサイドメニューですからね。奥さん!これが義母なのです。「いつもより頑張りましたー」ではありません。この域に達することはできるのだろうか・・・。CM(3)きしめん「うどん食べたい」「ラーメン食べたい」ということはあっても、「そば食べたい」ということはあまり無い私。「きしめん食べたい」と思うことなんてほぼ無いに等しく、こうやって突然きしめんが我が家にやってくると、さて、お昼に食べるか晩に食べるかとても迷ってしまいます。それだけ非日常の食卓・・・となるわけでして。名古屋の外郎と共に、このきしめんセットをいただきました。CM(2)バレンタインデー&フォロのドレッシング2バレンタイデーの食卓。coopで先日の記事で紹介したフォロのドレッシングがやってきました。作り置きして冷凍していた蒸し鶏を解凍して春キャベツとのサラダ。お皿に載せてある、ピンクの器に入っているのがドレッシングです。本当にこくのあるドレッシングなのでかけるというよりも、つけて食べる方がよい。たまねぎ風味満載で、初めて食べた夫にも大好評でした。簡単ながら、ケーキを。既製品のスポンジの間にイチゴを挟んでcoopのチョコ生クリームをホイップしただけ・・の簡単ケーキ。帰宅したのが18時過ぎだったため、簡単なバレンタインになってしまった・・・。子供も一緒にイチゴが並べたので夫はうれしかったみたいだけど来年はきちんとディナーっぽくしたいところ。_)>メールの方はお休みの日にゆっくりと・・・多少お時間をいただくようになると思います。お久しぶり~のPちゃん、どうもありがとう。見ててくれたなんてうれしいです!---------これは自家製にんにく醤油です。最初に漬け込んだのは数年前。いろんな種類のお醤油、にんにくを半分になった所で継ぎ足し継ぎ足し。やっていくうちにすでに何年物か分からなくなっています(^^;;大丈夫なんかな?と思ってネットで調べたら7,8年って人もいたから大丈夫なんでしょう。実際、お腹いたくないし、何よりもとってもおいしい!この容器は、すでににんにく醤油しか使えないですけどね(^^;;それで作った手羽元と大根の煮物。お肉と大根は炒めておきます。調味料を入れて、圧力鍋で10分加圧。圧が無くなったら蓋をあけて煮詰めます。時間はお好みだけど、私は鍋を振りながら徹底的にやります(笑)するとこんないい色に~。圧力鍋は手羽元のなんこつ部分がホロっと取れるのがいいです。今週の晩のおかずは、細いものが多かったです。