昨日のブログで紹介した八雲町にあるお店です。スイスの家庭料理”アルポン”です。屋根の上にスイスの十字の印が見えるのですぐに分かります。ログキャビンの建物です。大型のワンちゃんが”いらっしゃ~~い”と人懐っこく迎えてくれます。スペアリブのランチを頼みます。ズッキーニのポタージュです。量が減ってから味を付けるそうです。食べていても優しい味がしました。(夫は白菜とキノコのコンソメスープです)付け合わせの野菜を数えたら15種類以上あります。スペアリブの肉がトロ~リと柔らかいです。こんなに柔らかくなりません。オーブンで時間をかけて作るとの事でした。スイスの家庭料理のお話をお聞きしましたら19年前に亡くなったご主人がスイス人だそうです。スイスに帰るそうです。福祉施設で作った作品を置いています。袋やクッションにしています。私たち夫婦もこのお店のファンです。