は”たくさんの方々との出会い”に恵まれてきました。私が家業である農家を継ぐため、昭和57年に地元秋田に戻った当時の比内地鶏の年間飼育数は1,900羽余り。全国的な知名度は高いとはいえない時代でした。弊社が一丸となり、比内地鶏のブランド化に向けた体制作りを行い、部会組織を立ち上げました。手さぐりから始まった取り組みであり、時に衝突しながらも、課題をひとつひとつ解決してきたという良き思い出があります。生産者の方々をはじめ、関係者の多大なご尽力とご理解があったからこそ、今日の「秋田比内地鶏」があると感じております。弊社がお届けする比内地鶏は、地元比内町の大自然のなかでの飼育にこだわったのが最大の特徴です。生育過程によって3段階に細分化され、カロリー計算されたエサの配分と良質な水により、毛並みがよく、旨みの強い比内地鶏を育て上げています。比内地鶏の上質な味を求める消費者は、現在では全国にたくさんいらっしゃいます。秋田名物「きりたんぽ鍋」の出汁として欠かせない食材のひとつですが、他にもさまざまな調理法で消費者の皆さまに召し上がっていただいていることは大変光栄であります。(30万羽以上)へ設備変更(4月1日)秋田比内地鶏ブランド認証制度スタート。サイトマップTOPへ戻る。