食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。埼玉県加須市にある、こだわりの精肉とお惣菜のお店です。そのこだわりの美味しさを全国へと発信・お届けもしています。の商品を使った献立や、アレンジ料理を考案・紹介させてもらいます。地味に切ってはがすのが面倒な、チャーシューのまわりの紐も取ってあるので、本当に楽チン!!!笑これは、もちよりのホームパーティーなんかにもとても便利だと思いました。チャーシューは、白髪ねぎと、レッドキャベツのスプラウトと一緒に、お好みでサニーレタスに巻いて食べられるようにしました。チャーシューは、期待通りの美味しさでした。柔らかくて優しい味が染みている。それでいて、お肉としての食べ応えもある。白髪ねぎとレッドキャベツのスプラウトには、フライパンで熱々に熱したごま油をかけて香りを立たせました。白髪ねぎの切り方です。適度な長さに切った長ねぎの表面に縦に切れ目を入れて、まわりの白い皮の部分だけを細切りに。中の芯の部分は輪切りにして、スープに使いました。スープは、1↑のネギ、おろし生姜、おろしにんにくをごま油でさっと炒めて香りを出す。2水、わかめ、鶏がらスープの素、お醤油を入れて煮たてる。3溶き卵を箸をつたわせてまわし入れてかき玉スープに。4ごま油またはラー油、白炒りごまをお好みでチョイ足しして完成。鶏がらスープの素は、指定の分量より少なめに入れて、その分お醤油で風味を足すのです。にんにくと生姜の香りも効いて、美味しくできました。簡単ですが、メインのチャーシューに合うスープです。卵でタンパク質を補えます。副菜もとっても簡単!トマトとアボカドを切って、簡単合わせダレをかけるだけです。同量ずつに、オリーブオイル少しと塩ひとつまみを混ぜるだけです。(詳しいレシピのページはこちら→☆★)タレだけ味見すると、酸味が強くてアッサリめに感じますが、トマトの甘みと旨みと、アボカドのコクと合わさると、とーっても美味しいのです。おまけのとうもろこしは、フライパンで少ないお湯で蓋をして蒸し煮しています。幸せな気持ちでお料理したいです。