Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。(0)近年、都内でも東南アジア料理のお店が随分増えました。人気なのはタイ料理、ベトナム料理、続いてインドネシア料理。高田馬場&大塚で局地的に盛り上がっているのはミャンマー料理。マレーシア料理もぐんぐん盛り上がってきましたね。意外にレストランもそこそこあります。カンボジア料理はマニアックな扱いながら、人気を誇るお店が数軒。唯一ラオス料理のお店と言えるのは吉祥寺の「ランサーン」だけ。この店でもメニューはタイ料理が中心で、ラオス料理は限られた数だけだったんですよね。ところが・・・2014年末、阿佐ヶ谷にラオス料理のお店がオープンとの報が!!好き者たちで連れ添って早速行ってきましたよ。「サバイディー」はためくのはタイ国旗。看板にはラオスの国旗もしっかり見えますね。こちらのお店の女性店長はラオス人、シェフはタイ・イサーン地方ナコーンラーチャシーマー(コラート)出身とのこと。実はタイ東北イサーン地方はかつてラオスと同じラーンサーン王朝の領土であり、タイに編入されたのは18世紀。その歴史的文化的背景により、イサーン料理とラオス料理というのは非常に似通った点が多いのです。同じカテゴリ、ジャンルの料理でもイサーン式とラオス式の両方をラインナップしているんです!なるほどそうして食べ比べれば、ラオス料理のアイデンティティもより良くわかるというものですね!しかも・・・驚くべきはその価格設定。ほとんど全ての料理が580円から680円!!爆安現地式タイ料理でおなじみ「あろいなたべた」と同等、場合によってはそれより安いなんて・・・大丈夫でしょうか?お酒もタイ、ラオス両方を広くラインナップ。ラオスを楽しむならやはりこれでしょう。★ビアラオダークラオスのダークビール。黒ビール系だとスリランカのライオンスタウトと並んで好きなビールです。¥680「ラオス鳥バナナ葉包み蒸し」。マレーシアのオタオタに見た目がそっくりですがこちらは鶏肉。バナナ葉の香りが良いですね。¥580「レバー焼きトマトディップ付き」。火が通ったレバーをつけダレでいただきます。タレはイサーンでガイヤーンなんかにつけるナムチムジェオみたいなのかと思ったら、結構違ってビックリ。トマトの酸味とパラー(魚の発酵ダレ)の香り、辛さは程ほどと、タイ料理にありそでなさそな独自の味わいでした。¥680「ラオス野菜と鶏肉スープ」。イサーン料理でいうところのゲーンオム・ガイ。入ったパクチーラオ(ディル)の爽やかな香りがたまりません。ゲーンオム自体、お店によって味はさまざまなのですが、こちらのはラオス式とか抜きにして絶品と呼べる美味さ!必ず頼むべし!!★ビアラオラガーノーマルタイプのビアラオも置いてますよ。¥580イサーン料理といえばこれ、のラープ。ラオスでも同じく名物料理となっています。逆にパクチーの香りは控えめとなっていますが、これはこれで美味い!煎り米のジャクジャクした食感もナイスです。¥680「ラオスココナッツミルク混ぜ麺」。別添えの生野菜をぶち込み混ぜ混ぜしていただきます。ほほー!これはタイのカオソーイよりもむしろ、ミャンマーのオンノカウスエ(ココナッツ麺)に近い味わいですね!もちろん、カオソーイもカウスエも語源は共通でしょうから、当然ラオス料理ともつながりがあるはず。ココナッツミルクを用いないイサーン地方には見られない、面白い麺料理だと思います。★SPYゴールドタイ屋台定番のワインクーラーも常備。¥680「ラオス焼き鳥」。イサーンのガイヤーンとは異なり、ターメリックを用いた鮮やかな色彩。ピンタッブ同様、トマト&パラーだれでいただきます。引き締まった肉質がたまらない美味さで、「これでも680円?」と目を疑ってしまいます。デザートは一律320円。一品一品がリーズナブルなこともあり、かなーり色々な料理を一度に堪能することができました。味付けがなかなかナイス。普段タイ料理を食べなれている方でも充分満足できる本格派のお店です。駅からのアクセスも良く、これは良い店ができた!という印象。ここはしっかりファンが根付いて、長く続けてほしいところですね。みなさんも是非!未知なるラオス料理を食べに阿佐ヶ谷へ行ってみてください!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。西荻で評判のふわふわカレーパンを食べてみた。(2015/05/06)フレンチ×カレー=気軽な飲み処。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。(02/19)職安通り地下に本格ネパール登場。(02/18)駒込のターリー屋インスパイア店。(02/17)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/16)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/14)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。