煮詰めた糖液を攪拌させながら、自然結晶を作り出す昔ながらの製造方法で作られています。この製造方法により、上白糖などの精製糖の製造工程では取り除かれてしまうミネラル分が活かされています。さとうきびのもつ独特の甘みとコクさとうきびの原料糖と糖蜜を配合しているので、さとうきびのもつ独特の甘みとコクがあります。スパイスをたくさん使う中華料理、煮込み料理の隠し味などに使うことで味に深みが生まれます。煮魚に使うと魚の生臭みを抑えることができます。小豆のポリフェノール感や乳製品のミルク感との相性も良く、和洋のお菓子にお使いいただけます。業務用大袋も選べますお得な業務用大袋もご用意しております。《含蜜糖マルシェ》に新しくアイスクリーム、レモネードキットなどが加わりました。新・東京パンガイドにてカーラ・アウレリアが紹介されました。砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。