クチーナ小川など都内のレストランで8年間修業を積む。28歳でフィレンツェ、ジェノヴァ、シチリア等に渡り、3年半修業する。フィレンツェではリストランテチブレオに入店したく、半年間嘆願し続け、最後の3日間は夜通し店の前でオーナーを待ち続けた。火の無い調理場での料理を学ぶ。続きを見る閉じる質問や意見をメールする7,000円フルオーダーコース料理30%OFFリターン1人1万円相当のコース料理を30%OFFの価格でお楽しみいただけます。*ディナーのみの利用となります。*ご予約時にお好みや、調理方法等をお伺いさせて頂いたうえで、フルオーダーでご用意致します。*フルオーダーコース1回分のご利用となります。有効期限はありません。*フルオーダーコース以外に、お飲み物やアラカルトをご注文頂いた場合は、別途追加料金が発生します。​*ご希望の来店日より10日前にはお電話(03-3436-0952)もしくはお店のHPよりご予約をお願い致します。*お電話は営業時間外の6:00~11:30、14:00~17:30であれば比較的スムーズなご対応ができます。*ご予約時に「A-portで支援した」とお伝えください。*HP予約の場合は「ご予約内容・ご希望・ご確認事項」の欄に「A-port支援者」とご記載ください。*ご来店時にスマホ画面で「支援履歴」をご提示頂きます。支援期間終了10,000円フルオーダーコース料理+貸切権リターン1人1万円相当のコース料理を貸し切りでお楽しみいただけます※1人〜最大10人まで*ディナーのみの利用となります。*ご予約時にお好みや、調理方法等をお伺いさせて頂いたうえで、フルオーダーでご用意致します。*フルオーダーコース1回分のご利用となります。有効期限はありません。*フルオーダーコース以外に、お飲み物やアラカルトをご注文頂いた場合は、別途追加料金が発生します。​*ご希望の来店日より10日前にはお電話(03-3436-0952)もしくはお店のHPよりご予約をお願い致します。*お電話は営業時間外の6:00~11:30、14:00~17:30であれば比較的スムーズなご対応ができます。*ご予約時に「A-portで支援した」とお伝えください。*HP予約の場合は「ご予約内容・ご希望・ご確認事項」の欄に「A-port支援者」とご記載ください。*ご来店時にスマホ画面で「支援履歴」をご提示頂きます。*貸切を複数人でご希望の場合は、ご来店される人数分を複数支援してください。*ご希望があれば、お1人様のみの貸切もご対応いたします。支援期間終了30,000円フルオーダーコース料理が1年間半額の会員権リターン1人1万円相当のコース料理を1年間、何度使っても半額の5000円で食べられる会員券。*ディナーのみの利用になります。*支援申し込み日から1年間が有効期限となります。*フルオーダーコース以外に、お飲み物やアラカルトをご注文頂いた場合は、別途追加料金が発生します。​*ご希望の来店日より10日前にはお電話(03-3436-0952)もしくはお店のHPよりご予約をお願い致します。*お電話は営業時間外の6:00~11:30、14:00~17:30であれば比較的スムーズなご対応ができます。*ご予約時に「A-portで支援した」とお伝えください。*HP予約の場合は「ご予約内容・ご希望・ご確認事項」の欄に「A-port支援者」とご記載ください。*ご来店時に、会員権確認のためスマホ画面で「支援履歴」をご提示頂きます。複数支援をされる場合は、必ず譲渡する方へ「支援履歴」の画面を共有してください。permission。