hands-onスマートフォン用の表示で見るhands-onこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。引っ越してから数か月たちましたが、その間ご近所の方からいろんなものをいただきました。魚や野菜はもちろん、お菓子や調理されたお料理、ワンピースまで(笑)そんな中、びっくりしたのは白身魚のすり身。なじみがなかったので、いただいた時に調理方法も聞きました。素直に揚げて、いただきました。魚の風味がしっかりと残っていておいしい~でも余っちゃった...おいしいんだけど、毎回揚げるのってめんどくさい...(笑)んーすり身ってことはかまぼこ?じゃあ、なんちゃって燻製にしよう!ということで、今回は段ボールでできた簡易燻製器を使って燻してみました。以前ホームセンター見かけて、面白そうだったので買っておいてありました。1000円くらいだったと思います。必要なものは全部そろって、中に入っています。今回はブロックを使用します。そのため、ガスコンロは使用せず外で燻製することができます。メリットしてはやはり、家に匂いがつかないということでしょうか。蓋をして1時間ほど燻します。完成です!色が良すぎるのは、真ん中に置いたやつです。均一になるように、周りに置けばよかった...なんちゃって燻製なので、長期保存を目的としていません。翌日くらいまでには食べてしまうようにしています。十分に加熱することができないので、すり身は燻製する前に一度茹でて火を通しています。燻製風でも十分おいしく、ふわっとした食感も残っていいなと思いました。ほかの食材でもできたら、パートIIIとして記事を書きたいと思います。五島Tweet広告を非表示にする関連記事2017-06-30徳島ひとり旅2日目2こんにちは。徳島ドライブの続きです。鯛でおなかを満たした...2017-06-29徳島ひとり旅2日目1こんにちは。更新がだいぶ遅れてしまいました。次の旅...2017-04-18燻製作ってみました燻製のチーズっておいしいですよね。私は結構好きで、スモーク...2017-04-08やりたいことリスト近くの桜が咲きました。あたたかくなってきましたね。五島スマホより文庫本プロフィールブログ再開します。小笠原へ行くために月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hands-on-japanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。