佐賀市(佐賀県)ラーメンネタ一色になりかけてますが、申し訳ない。自分の思うがままにやってるんで、あまりジャンルをバランスよくって言う親切なブロガーじゃないもんで(爆)でもこれが今自分が食べたいものだから、お付き合いくださいね☆この日は、今や恒例となりました?「らーめん中」の大将との麺ドライブ!あたる大将が経験値が少ないという、佐賀攻め!佐賀ラーメン三麺巡り!!今回の記事のピックアップは、二人ともお初なこちら!佐賀は伊勢町。国道207号線沿いで、佐賀女子高校の目の前。「精養軒」→MAPいやぁ、味がある外観でしょ。本日の一軒目!オープン11時過ぎに、まだ先客はなくひっそりとした店内。旦那さんは、病院に行かれてるとのこと。(生活感も溢れてます)お馴染み、モデルはあたる大将!かーなり年季が入った店内ですが、すごく清潔感があってそれが居心地いいです。!ラーメン一本、他はご飯ものにラーメン屋には珍しいなり寿司。そのいなり寿司(50円)から。給食の時を思い出す、アルミ皿で。“味自慢ラーメン”(550円)。白濁系ではなく、やや透明度のあるまろやかなスープ。誤魔化されてないというか、ぽわぁ~んっとブタそのままの香り。見た目からホント穏やかなスープの表面に、豚の黄色い脂の輪が浮かぶ。スープ・・・インパクトを求めるのは無縁。なんの飾り気もなく、素っ気ないほどシンプルだけど、味は深ーく伝わってくる。滋味に溢れてて、ゆるぎない感じ。いうシンプルさこそ至難なのじゃないかな。麺はストレートの中細麺で、佐賀らしい柔らかめ。自分も含めて、若い世代はこういうラーメンは今はなかなか経験することがない。現代嗜好に合わせる最近のラーメンとは違ってあくまで我が道を行く昭和路線。今だからこそ貴重なラーメンじゃないかな~!丁度食べ終わった頃に、戻られた旦那さん。続く二店は当ブログでは、紹介済みなので、ササッと!まずは個人的に佐賀で一番好きな『いちげん』。ご配慮で、一杯を二杯に分けていただきました。)息づかいとか、大人と違って...生命ってやっぱスゴイ!赤ちゃんの息づかい、あたたかさ、そして動き...他になくリラックスできますなぁ。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。