グラスは香りが存分に上る『燻』オリジナルで、ウイスキーはストレート。すると、その甘さが膨らみ、肉の旨みは倍増。脱帽の相乗効果なのだ。「燻」の供す自由な料理は、「この料理の相手ができるのはこのお酒しかない」という運命の包容力で掛け合わさることにより、最高の味が実現する。ジャズのセッションのようにライブ感があり口の中を飽きさせないので、トーンダウンせずコースを堪能できる。その何十ものレシピによる集大成が、この〆のビーフカレー。カレーこそ最高のアテ銀座にある名店『煙事』のランチメニューからカレーが消えてしまった今、あの燻製カレーが食べられるのは『燻』のみ。オーナーで輿水氏が作る凄みのある自由な料理と、マダムが世界から買い付けたお酒の掛け合わせはいつも大盛況だが、〆に食べられるカレー目当てに来るお客も少なくない。ワインを煮詰めて作ったソースにゴロリと仙台牛が鎮座し、甘さと辛さが同時進行で突き抜けて行く感覚は、唯一無二。マダム推薦のワインとカレーの往復が止ま...旨み成分高すぎて数値で測れない醤油で、たまごかけご飯食べたら気絶したこんにちは。最後の晩餐では、卵かけごはん7杯とプール1杯のジンリッキーを飲むことにしている鮓谷です。卵かけごはんが好きすぎて、いつもは2~3杯で止めておくのですが、最後だし2倍くらい食べてやれ、どうせならあと1杯やっちまおうということで7杯なわけです。ジンリッキーはいつもバケツ1杯程度飲んでいるのですが、最後だし死ぬまで飲んでみようかということでプール1杯です。行けば一流の仲間入り!高級レストランが手掛けるバーは最強の二軒目と呼ぶに相応しい!夜ともなれば、繁華街特有の賑々しさが濃密に漂う赤坂。このバーも、街の中心を貫く赤坂通り沿いにある。暖簾をくぐれば、そこは別世界。静寂に包まれており、和紙からこぼれる琥珀色の灯りが上質な空気感を醸している。U字形でガラス張りのカウンター内部を埋め尽くすのは色とりどりの玉砂利。ボトルを収める棚も格子扉で、和の落ち着きがあちこちに見受けられる。...「キス、する...?」1か月ぶりのデートで突然囁く美女。23時、赤坂にある『タカザワバー』で、「悪いけれど今日はちょっと」という彼からの素っ気ない返信を見て、私は大きなため息をついた。前までは仕事帰りに軽く飲むこともあったのに、近頃仕事が忙しいらしく、誘っても断られてばかり。気づくと彼のことばかり考えてしまうのは、半年前に彼氏と別れて、そろそろ一人に飽きてきたからだろうか。それとも仲の良い友人たちが次々と結婚を決め...もっと見る「美人が好き」な男の本音。彼女が整形だと知っても、ハイスペ男の気持ちが変わらなかった...俊介の了解を得た私は、翌日の仕事帰りにさっそく平塚くんと連絡をとった。露出が増えた平塚くんはあっという間に世の女性に見つかり、ワイドショーやバラエティ番組にも出演している。忙しい彼はその夜、収録と収録の合間に2時間程度なら抜けられると言う。BAR』で、私はひとり彼の到着を待った。珍しく静かにワインを飲む彼に、私はまず何より先に大地のことを報告した。私の言葉に一瞬、彼の目が泳いだように見えたのは気のせいだろうか。飄々とした表情を取り戻した彼は、興奮気味に語る私をまるで子どもをあやすかのように目を細...女ともだち:女の人生は、突然狂う。BAR』で隼人と合流した。冷えた白ワインが、今日はいつも以上に美味しい。抜擢を聞かされてから時間が経つにつれて高揚は冷め、その代わりに自身に降りかかってきた責任とプレッシャーに対する恐怖心がちらつく。BAR』で、あきらがニヤニヤしながら顔を近づけてきた。カウンターのみのこじんまりとした店は、まさに大人の隠れ家バーといった佇まい。選りすぐった和食材を使った料理は、どれもかなり旨い。家の近くにこんな良い店があったとは。誠に指定された『TAKAZAWABAR』に、涼子はわざと、指定された時間に30分遅れて到着した。涼子が店に入ると、誠は相も変わらず飄々とした態度で先に飲んでおり、涼子を認めると「よう」とだけ言葉を発した。隣の椅子を引く素振りも、ない。―まったく、この男は...。心の中でため息をつきながら、誠の左隣に座る。涼子が会話の糸口を探していると、さっそく誠が先制攻撃を仕掛けてきた。赤坂にある『折おり』は、本当にゆったり過ごしたい時に足を運びたくなる、落ち着いた雰囲気の懐石料理の店だ。席はすべて個室でどこも居心地は抜群。プライバシー重視な空間なので、おしのびデートにも、ここぞという接待や会食にもぴったりな店である。人気は、土鍋で炊いた鯛めし。鯛の出汁が染み込んだご飯は上品な味わい。上品な出汁がしみこんだ京風おでんもおすすめ。国仲涼子さんが、家族や仲が良い友人たちとゆっくり語らいたいとき活用するのが赤坂にある『折おり』。本当にゆったり過ごしたい時に足を運ぶという、落ち着いた雰囲気の懐石料理の店だ。「料理が美味しいのはもちろんですが、席はすべて個室でどこも居心地は抜群。国仲さんが薦めてくださる店は和食系が多かった。さんがひとりで切り盛りする店だが、出てくる料理はどれも上品な味付けが楽しめる本格派の和食店だ。それもそのはず、田中さんは神戸の人気割烹『花れんこん』などを手がけた料理人兼プロデューサー。「自分が食べたい料理と居心地のいい空間を考えたらこうなった」という小さな店は、まさに都会の隠れ家。価格も驚くほど良心的なので早くも連日満席状態。赤坂和食(日本料理)そば・うどん・ラーメン掲載グルメ記事モテ男的な都会型フォアグラハンバーグに、ミーナもノックアウト!?毎週ハンバーグを食べに都内を彷徨っているIT企業OLのミーナ(26歳)です。前々回は恵比寿の「体育会系赤身肉ハンバーグ」、前回は日比谷の「由緒正しき洋食屋のハンバーグ」をご紹介しました。今回紹介するのはまた違ったタイプ。フォアグラの味わいがたまらない「スタイリッシュな都会型ハンバーグ」。動画でまずはイメージを膨らませていただけたでしょうか。「ここは京都?」と思わず目を疑ってしまうような佇まい。その名店のすべてを受け継ぐこの店のオープンは2004年9月であるが、ずっと昔からそこにあったような存在感はさすがである。海鮮とはいえ、海老と小柱のかき揚げ丼がこちら。注文ごとに衣と具材をさっくりと合わせたら、揚げ鍋へ。菜箸でタネを中央に寄せるようにして、丼にのせるのにちょうどよい、まあるい形に手早く整えていく。かき揚げが揚がったら、間髪入れずに丼つゆを温めている小鍋へ投入。すると、かき揚げに含まれた熱々の油とつゆとが融合し“ジュワッ”と音を立てる。かき揚げがコクのあるつゆをたっぷり吸い込み、一方のつゆにはかき揚げの油が溶け込み、コクが増す。...丼ものはコスパの塊!千円台の奇跡丼5選お昼ごはん時にできますものは、天丼とかき揚げ丼の2つのみ。大半の客が注文するというかき揚げ丼は、海老と小柱のみが入る、極めてシンプルなものだ。注文ごとに衣と具材をさっくりと合わせたら、揚げ鍋へ。菜箸でタネを中央に寄せるようにして、丼にのせるのにちょうどよい、まあるい形に手早く整えていく。かき揚げが揚がったら、間髪入れずに丼つゆを温めている小鍋へ投入。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、赤坂保育園付近にある和食(日本料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。