ブログTweet先日のランチ。外商の途中で立ち寄った上野。ハンバーグ?カレー?パスタ?相変わらずお子様ランチ的な発想しか出来ませんが好きなんだから仕方ない。(笑)で、選んだのは『テラス』さん。手打ちパスタの専門店です。「次回は絶対にこれ食べよう。」そう決めていたメニューがあるんです。フレッシュバジルのフェットチーネ。手打ちのフェットチーネはモチモチ。それに合わせたソースはバジルがメインでありながらオリーブオイルの香りが強く感じられます。塩、胡椒は必要最低限。余計な味がしないんです。シンプルだから誤魔化しが出来ないパスタ。全てのメニューを食べたくなってしまいます。