今日こそ開いてた!!「不定休」なので、ここ3回フラれてたんです。前回記事は、2008年9月。店名の“NICO”は、シェフのフランス修業時代のニックネーム。ロゴの“てんとう虫”は、西洋で幸運のシンボル。フランスで修行を積んだ職人が作る芸術的なケーキ。そのケーキをイートインすると、無料でデコレーションしていただけるんです!!まずは入ってすぐのショーケースからケーキを選びます。テイクアウトもオッケー!大体300~400円の価格で、一般的なお店より一回り小さめのサイズのケーキたち。素材はどれも厳選で、海外の高品質素材ばかりを使われてます。ホールケーキや、プリン、シュークリーム、ロールケーキ。店内は改装があり、狭くなりましたが相変わらず開放感たっぷり!片壁全面ガラス張りで気持ちいいんですよ。始めにケーキだけ選び、彼女には早々と席に着いてもらい、スタッフの方にコソッと伝えます。スタッフさんに感謝♪ケーキは、“なつめ”(360円)「ほんのりオレンジが香る本抹茶ムースと、ミルキーなホワイトチョコクリームの二層。大納言小豆と抹茶の軽いスポンジ。一口もらいましたが、ほんとケーキの世界ってアートですね。渋味の抹茶をベースに、ほんのり香る柑橘系の甘味、そしてホワイトチョコのコクの甘味。「チョコレートスポンジにカスタードクリームと渋皮煮の和栗をサンド。球磨産の栗のペーストをかけました。」ふわっと軽いスポンジ、滑らかなクリーム、ホコッと和栗、ネットリとしたペースト。引き立てるようにチョコのほろ苦さやクリームのやわらかい甘み。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。