もろみ特有の豊かな香りが食欲をさそい、料理に和風のおいしさと旨みを与えます。香り高いオリーブオイルに小豆島産醤油もろみを合わせた、野菜はもちろん肉料理にも合うドレッシングです。※ラベルのデザインは変更となる場合がございます。小豆島伝統の木桶(こが)仕込みで熟成させた醤油もろみを使用していますオリーブオイルドレッシング「醤もろみ味」には、木桶仕込みの“醤油もろみ”(醤油を搾る直前のもの)を使用しています。古くから瀬戸内海の要所であり、良質な大豆や塩、小麦が手に入りやすかった小豆島では、約400年前から醤油づくりが盛んでした。井上誠耕園のオリーブオイルドレッシング「醤もろみ味」に使っているもろみは、木桶仕込みの伝統製法を頑固に守る醤油蔵、丸島醤油さんから分けていただいたものです。1年間じっくり発酵させた“もろみ”独自のうま味が楽しめます。香り豊かなエキストラヴァージンオリーブオイル「完熟オリーブオイル」入り。和食にも洋食にも合うバランスの良い仕上がりです。唐辛子を隠し味に加えているので、お肉や野菜を炒める時の味付けにも重宝しますよ。もろみのコクとうま味が詰まった、上品な味わいです。カートに商品が入りました。