音のしそうな砂糖で包まれ、中はしっとりと心地良い感触。一口でガツンと甘さが伝わり、日本茶をひとすすり。あ~至極のスイーツタイム。日本人に生まれてよかった~!と言いたくなる瞬間だ。羊羹の世界も日夜進化しているのだ。味のバリエーションもかなり増えた。果物のテイストを取り込んだものや、梅や桜、柚子の味わいに、抹茶味などもある。八頭司さんがチャレンジしているのは、羊羹に合うコーヒーの開発だった。豆は南米系でやや酸味と苦みが走る。これこそが、羊羹の甘さとベストマッチ。和洋のコラボが実現したのだ。なると、羊羹がコーヒーの受け菓子として世界進出するに益々勢いが付きそうだ。最近、こちらの羊羹が若者に人気急上昇中の理由が分かった気がする。さぁ、紅茶の世界ではどうなのかな?先行きが楽しみだね。明治38年より菓子作り。研鑽の末、大正10年に羊羹屋を始める。小城に羊羹屋さんがどんどんできてきた時代だ。羊羹作りが小城で盛んになったのは、羊羹に必要不可欠な綺麗な水と、当時では貴重な砂糖が手に入りやすい環境だったからという理由がある。砂糖が手に入りやすかったかというと、小城はシュガーロードの経由地だったからだ。長崎の港から輸入された砂糖が、長崎街道を通り江戸に運ばれていた。その通りは今でもシュガーロードと呼ばれている。当店一番人気の商品は、シンボル商品でもある『昔ようかん』。昔ながらの製法をかたくなに守り、昔を今に伝えている。棒長状のレギュラーサイズと、切り分ける手間のかかる一口サイズとがあって、こういう販売方法は珍しい。商品の数は大きく分けて10種ある。飴がた302円どれも美味しそうで目うつりしちゃうよ結局、これ全部買っちゃいま~す!明るく広い店内には、魅力的なお菓子がズラリ。昔ようかんのレギュラー(300g)とハーフサイズ(150g)壁に掛けられた昔ようかんの来歴。奥のスペースは地元作家さんによる手作り雑貨が展示販売されている。創業者・伝吉さんは、ひいおじいさん。羊羹というとお菓子の世界では高級なものというイメージがあるようです。おやつというより進物用として利用してもらうことが多いのが現状です。この形なので、ほとんどの方が羊羹は少しずつ食べると思うんですよね。ほかのお菓子だったらその日のうちに食べなきゃいけないものが多いのに、羊羹は砂糖がたくさん入っているので日持ちする。食べても大丈夫で効率イイです。日持ちする上に腹持ちがいいことから最近は非常食としても見直されていたりもして・・・。昔は兵隊さんの嗜好食品としても愛されていた。それで広まったとも言われています。1か月から、物によっては半年くらいの賞味期限の物がありますが、私は1か月で食べ終わることをオススメしています。食べたことの無い方はこれを機に小城羊羹を召し上がってみませんか?一口サイズの羊羹は若い人にも人気です。いらしてくださいね、お待ちしてます。最後迄お読み下さった5名様に抽選で、この素晴らしい八頭司伝吉様より、一口サイズ昔ようかん詰合せ2袋セットをプレゼント!ご紹介いたしました素晴らしい八頭司伝吉様様から、抽選で5人様へ、一口サイズ昔ようかん詰合せ2袋セットのプレゼントを頂きました。ご応募いただき、伝統とモダンの両方を味わえる羊羹をお楽しみください。ご利用にあたりましては各社様でそれぞれ設定された条件等がございますので全てご希望には添えかねる場合がございますことを、予めご了承いただいた上でご応募をお願いいたします。ご応募はフォームに必要事項をご記入の上、ご送信ください。締め切りは平成29年3月24日深夜0時までとさせていただきます。ご当選者の発表は、編集部より直接のご案内をもって代えさせて頂きます。皆様からのたくさんのご応募お待ちしております。応募フォームへは、下記ボタンをクリックしフォームのサイトをお進みください。