■ヒトミワイナリーSoifシリーズのどの渇きを潤す、スッキリとした味わいのテーブルワイン場所や時間を問わず、気軽にゴクゴクと飲み干せるワインです。フレッシュな果実感とにごりワイン特有の旨味が詰まった味わいです。夏はキンキンに冷やしてビールの代わりに。冬はおおらかに常温で。普段の生活に合わせるワイン(テーブルワイン)としてカジュアルにお楽しみください。Rouge軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。にごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に余韻の長さを感じて頂けると思います。夏はキンキンに冷やして、冬はガサツにコップでお楽しみください。ノンフィルターで仕上げているため成分が析出しますが人体を害するものではありません。【醸造人からの2018年産の特徴コメント】....2018年産は山形県産のナイアガラとデラウエアを使用しました。ナイアガラは少し早い時期に収穫したため、すっきりとした酸味と香りがあり、とにかくフレッシュな印象。デラウエアは昨年の暑い夏にしっかりと熟し、味わいはフラットな印象でしたが、後味に甘みを感じる華やかな印象でした。それぞれの個性をバランス良く表現するため、1:1のブレンドでボトリングをしました。暖かくなる季節に向けてゴクゴクと飲みたくなるワインです。にごりの旨みと果実のジューシーさを楽しんで頂けると幸いです。「欧米に追いつけ追い越せ」そんな国産ワインや日本酒がどんどん出てきておりますが、1991年創業のヒトミワイナリーさんは「個性的に楽しく、農産物であるワインを美味しくお届けするカタチ」をポリシーに日常で楽しめる価格帯のテーブルワインを少量生産で多種類リリースするゆるいワイナリーです。