wordpress@rforyou.jp少し前、お客様から頂き物を(^^)かけるだけで、燻製の香りのする調味料です(^。えっ?!オイルを頂いた事はもちろん嬉しかったのですが、それよりも普段の食事作りで燻製なさってたことに衝撃でした!(◎_◎;)スゴイ。「おうちで使ってね」と言ってくださったので、有難〜く使わせていただいています。Rでシェフがモクモクと燻製作業しているのが申し訳ないくらい、手軽におうちで楽しんでいます(^-^)/有難うございました今日のお弁当です。先日キーマカレーを作った時に冷凍していたものにカレー粉を足して。wordpress@rforyou.jpなんだか、Rのお料理を撮るタイミングが難しく、(前も言っていたかもしれませんが)気が付けばブログが私のお弁当だらけになっており(^◇^;)これではいけない!と今日は毎月来てくださるお客様でしたので、お許しを得て、撮らせていただきました(。)シェフは「え〜!載せるのぉ?今日はクラッシックな盛り付け方やしなぁ」とちょびっと二の足.....でもクラッシックだろうと綺麗なものは綺麗だとの超独断と偏見で載せました。軽い燻製をかけた鴨ロースと豚肉のリエットにキヌアと古代米とインゲンのサラダを添えて。上には3種類の人参の酸味を効かせたものを。「なんだこりゃ〜!(◎_◎;)」と言いたくなるくらい美味しいんです。))私と同じものを使ってるとは思えない!味もですが、組み合わせの食感の妙がいいんです〜ぜひお試しにいらして下さいませ(。