一度スタンプしてください。小さじ1~塩こしょう少々お好みで辣油or胡麻油1~2滴お料理する上で知っていただきたいこと濃厚鶏がらスープで作りました。コラーゲンたっぷりです。きのこのみみ作り方1鶏ガラスープは鶏皮などでも良いので1時間位煮だします。今回は2リットルの水に鶏ガラ1個を入れ、大鍋であくを取りながら、煮ました。2鍋にガラスープ、細かく刻んだ野菜と角切りの鶏肉を入れ中弱火で煮込みます。柔らかくなり鶏に火が通ると、醤油、塩こしょうで味を整え、ご飯を入れます。3ご飯を好みの固さに煮込んだら、溶く卵をまわし入れ、30秒ほどで火を止め器に盛りつけ、刻み海苔をかけて、出来上がり。好みで辣油や胡麻油をかけてください。きっかけ濃厚鶏がらスープを使いたくて。おいしくなるコツ醤油だけでなく塩を少しでも入れる事で味が締まります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。4件(4人)2019.10.02おかげさまでおいしくいただきました。