一度スタンプしてください。粒々の食感が好きなので、裏ごしはしないで作る芋ようかんです。滑らかな食感は、裏ごしをして作ってみてくださいね。作り方1サツマイモは洗って両端のヘタを落とし、2cmの輪切りにします。皮は少し厚めにむいた方が繊維が残らない滑らかな仕上がりになります。2たっぷりの水に塩を加え、(1)を10分ほど浸けてアク抜きをします。アク抜き後、水をきり耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけて7~8分加熱します。3(2)をマッシャーでつぶし、Bを加えて混ぜ合わせます。4鍋にAを入れ弱火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、(3)に加えよく混ぜあわせます。5よく混ざったら平らな容器に移し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。6固まったら、食べやすい大きさにカットしていただきます。7茹で小豆(缶詰)をのせて、水無月風にしてみました。きっかけ今朝は一気に秋の気配のする寒いく朝になりました。秋の味覚ホクホク美味しいサツマイモで、芋ようかんを作ってみました。おいしくなるコツサツマイモをレンジで加熱するときは、竹串がす~と通るくらいのやわらかさが目安ですが、硬いときは追加で加熱してくださいね。53件(47人)2018.10.18こんばんは☆ちょっとお休みとのことで・・・お元気でしょうか?お芋の季節になりました。裏ごしなしの芋ようかん、美味しく頂戴いたしました(*^_^*)さとママ3645いいね2.つくレポありがとうございます。お返事が遅くなって本当にごめんなさい。́▽`*)簡単にできて、おいしくいただきました(^_^)v紅実いいね2.お返事遅くなってごめんなさい。美味しそうなレポありがとうございます。お返事を見る2018.09.20とっても美味しかったです!裏ごしをしないことによって、たまにある塊のつぶつぶが食べごたえがあり、良かったです。してぃめでぃいいね3.お返事遅くなってごめんなさい。美味しそうなレポありがとうございます。お返事を見る2018.08.29美味しかったです(^o^)vご馳走さまでした。hirohyt102いいね2遅くなってごめんなさい。美味しそうなレポありがとうございます。