秘密にしたいぐらい美味だったプリモの後、私はちょうど旬のマグロを。たたき風とステーキにして出してくれました。どちらも合格以上の出来栄え。カラブリア人が苦手なドルチェもしっかり自家製の物を出してくれました。アイスもビスケットも自家製するレストランって、結構珍しいんですよ。時間はかかってもFumèをしっかり取るシェフ。化学調味料を使わず、前日届いたお魚ベースのお料理。食べても体が辛くない、そんなレストランです。カラブリア州のゴーストタウン・ペンティダッティロ(Pentedattilo)。アンフォラでワインを作り。シラ国立公園内で貴重な通年営業宿&レストラン。Eri)イタリア半島の南端・カラブリア州在住の司法通訳&現地コーディネーター。