ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Thu)自家製きゅうりのキュウちゃん毎年この時期になると困る事が起こってました。それは、家で作ったきゅうりが毎日採れて処分しきれないということです。毎日数本(7~8本)位取れるのであっと言う間に大量在庫となります。それで2年位前に、どうにかして処理出来る料理はないかとネットで捜したところ、「自家製キュウちゃん」のページがありました。大好評で、ぼんじじさんの奥さんも気に入ってくれてました。言うことで今年も作りましたので写真とレシピを載せます。キュウリ、いっぱいある一部です。本来は、5~6本ですが、今回は8本です。3mmから5mm位の輪切りにします。50ccを鍋で煮立たせて先程のキュウリをその中に入れます。しょうが・・・・1かけ鷹のつめ・・・1(お好みで)を入れます。沸騰してから約1分位煮ます。火を止めて、冷めるまでそのまま放置します。冷めたら、キュウリを取り出して煮汁だけを火にかけ沸騰させます。沸騰してから約1分煮ます。火を止めて、冷めるまでそのまま放置します。これを3回繰り返しキュウリだけを取り出して炒りゴマをかけて出来上がりです。今回も大好評です!ちょっと甘みが欲しい場合は、砂糖で味付けも・・・しょっぱさ等は、好みで加減してみるのもいいですね!みなさん作って見てください。キュウリがなかったら連絡ください。木の伐採をやりました。)最古記事ウッドデッキの製作(06/26)まむしを捕まえました。