インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。今日の新聞にたくさんガンディさんの写真が載っているのは何故?・・・と思ったかた。1948年の今日、1月30日はモハンダス・カラムチャンド・ガンディさんがデリーのビルラ・バヴァンで日課の夕方の散歩をしている際に極右派によって暗殺された日なのです。デリーにティース・ジャニュヤリ・マルグという通りがあり(クラリッジホテルの左手先、モティラル・ネルー・プレイスから伸びる通り)その通り沿いにガンディ・スムリティ博物館があります。え~?ガンディさんの名前って、「マハトマ・ガンディ」だと思ってた!??マハートマは「偉大なる魂」という意味で、尊敬の念が籠められた名前。かの「ラヴィンドラナート・タゴール」が最初にガンディさんのことをこう呼んだと言われています。(ラヴィンドラナート・タゴールの著作については過去記事で。一緒に試験勉強した訳ですよ。あははは!!彼の残した功績はあまりに偉大で、語りつくせないのですが青年時代から暗殺されるまでのことは「歴史映画」Gandhiでベン・キングスレーが圧巻の演技を見せています。この映画、歴史好きにはたまらないかも。1982年のアカデミー賞受賞作品でもあるんですよ。周りの要人役の人も、本物そっくりの人がうまく選ばれているのでまだ観てない方は、この機会にぜひ!!そのガンディさんの記念碑(サマディ)がデリーにある「ラージ・ガート」というわけでデリーを訪れる国賓級の人々や、各国要人はまずはここを表敬訪問することになっています。(共和国記念日あとのラージ・ガート↓)一気に春らしい太陽が顔をのぞかせるようになったデリー。日本への本帰国が決まった駐在の方も多いこの時期。心の琴線に響く時期が来ると思います。応援クリック↓ポチッとお願いしま~す。Bakeryのケーキをたらふく食べる!」と宣言していた私ですが。Vihar(サリタ・ヴィハール)にあるのです。オクラ工業団地の更にヤムナ川寄りインドラプラスタ・アポロ・ホスピタルの先ですよ。え~~~~!!!???そんな遠くまで、わざわざケーキ買いに行かないわよ~ってマダム、ちょいとお待ちなせぇ。なんと、このケーキ屋さん、「宅配」してくれるんざますのよ。注文品には注文者の名前つきで、赤い可愛い不織布のバッグ入り↓でケーキやら、ベーグルやら、バゲットやら、ケーキ材料やらあれこれが届くのです。嬉しいじゃ~ありませんか!赤いバッグの中には、これまた艶々の赤いケーキ箱↓が入っていてバゲットなどはシャラシャラの可愛い紙袋に入っています。季節によって、ちょこっとしたオマケが付くこともありこのときは、ジンジャークッキーがオマケでした。頼んだのはマスカルポーネ・チーズケーキ。↓まったりとして、そりゃ~そりゃ~美味しかったです。Bakeryのホームページはこちら(青字をクリックしてね)カナダ人とアメリカ人のご夫婦2組が経営者。400ルピー以上の注文で、自宅配達してくれます。デリーとグルガオン全域に配達可能ですが、場所により配達曜日が決まっているので確認してくださいね~ヴァサント・ヴィハールは水曜日と日曜日。グルガオンは木曜日ってな具合。インドで普通に美味しいケーキやパンが「宅配」してもらえるありがたさよ。特別な日や、お客様の日、自分で作るのが面倒な日にいかが?(つ~て、あたしゃサクラでも何でもありませんよ)私は、あさって「フレッシュ・フルーツ・ケーキ」が届くのを首をながぁぁぁ~~~~くして待っているところです。ボランティアサークル主催の「国立博物館」めぐりは、おかげさまでほぼ定員に達しました。ブログ村キーワードようやく冬は去りつつある・・・って感じ。道端の焼き芋屋台も姿を消し、ラスペリ売りが多くなってきます。先日のローリーの焚き火では、こっそりとアルミホイルにくるんでサツマイモを焼いていた↓私。あははは!!で、先日行ったジャイプルまでの往復ではこんな一面の菜の花畑が延々と続いていました。北インドの今日この頃。レモン:ニンブーーと言えば。お店の軒先、オートリキシャや車の後ろ、バルコニーのグリル部分などにこんなの↓が下がってますよね。「悪い物が侵入しないよう」につける魔除けなんですけどレモン+ハリミルチ(緑の唐辛子)そして、黒いもの(炭など)がセットになっています。退散していく、というもの。光る本物が欲しいなぁ。魔よけについては、まだまだ語りたいことがあり。続きは後日ってことで。ブログ村キーワードジャイプルからデリーに戻って来ました!ジャイプル・・・・日中は汗ばむほどの陽気でした。セーターとかババシャツばっかり持っていってたので途中でAnokhiのセールラックから、クルティを調達。あはは!!仕事中はこんな↓問屋さんのラックから、掘り出し物を探すべく奮闘。アンティクサリーのボーダー部分やら、古いカンタ刺繍のベッドカバーやら新旧とりまぜブロックプリントやら・・・・砂かけババァ状態になっとりました。バンジャラと呼ばれる、「お宝袋」もこんなに!↓これは持参金を入れたり、貴重品を入れておくための袋だったのです。ほどいて、クッションに作り変えたりするのも可能。この象さんがお店のトレードマークなんだけど、ピンクのポーチをもっているので、今回はシルバーのをデジカメ入れに。ゴールドの型押し財布は、お金が貯まりそうなので・・・・うへへそれから、白いモラ刺繍みたいなベッドカバー↓を夏用に。余分に買ってきたので、日本へのお土産にしようと思います。そのほかにも、スリッパ代わりのマハラニ・チャッパルなどなど・・・・デリーで買うよりあきらかに安いのよね。(ガソリン代使ってるから、結局一緒だっていう話もあるが。Dayとなっていて国民の祝日となっています。(インド国家としての独立は1947年ですがインド憲法が施行されたのが1950年だったのです。)1月26日は朝から、パレードが行われ、テレビ中継もあるんですよ~今年の主賓は大韓民国の大統領。昨年はカザフスタンの大統領その前年2008年はフランスのサルコジ大統領でした。(そろそろ日本の首相も主賓の順番にならないかなぁ??)パレードはライスィナの丘(大統領官邸があるあたり)から始まりラジ・パトゥの客席の前を通り、インド門からレッドフォートまで続きます。戦闘機が飛んだり、戦車が登場したり、各州の軍隊や国境警備隊がパレードしたりと軍事色も強いのですが、各州のフロートは見ごたえがあります。それに花を添えるのは女学生のダンスやユニフォーム・コープの行進など。Force)それから、ラクダで登場するラージャスターンの軍隊を見ること。毎年の楽しみは共和国記念日前後の「大統領官邸のライトアップ」見物。↓こちらは大統領官邸のてっぺん部分ラジ・パトゥ通りはこんな感じで、ライトアップ見物の人々でにぎわっています。Rangilaという歌で、盲目の女性役のカジョールがカシミールの女性たちとダンスを踊る場面で大統領官邸が使われていますから、ぜひ見てみてくださいね。そんで、共和国記念日は私の誕生日でもあり、毎年パレードでインド国民全員にお祝いしてもらっているようで大満足な日を過ごせるのです。Bakeryのお気に入りのケーキをたらふく食べる予定。このベーカリーについてはまた後日ね。|TOPジャイプルにいます昨日、デリーを出発したときには「濃霧」でした。大丈夫かいな~???と思いつつ、ニームラナを通過。格好で出発いたしましたが太陽が出てくると、一枚脱ぎ、また一枚脱ぎ「北風と太陽」のお話をを実践したみたいな一日でした。道中見えるのは、一面の菜の花畑。今が一番、菜の花が綺麗な季節です。(デリーの街中にいると、さっぱり実感沸きませんけどね。)菜の花、なんのために植えてあるの?って??休耕田を利用して、「菜種油」を取るためなんですよ~または「芥子菜」(マスタードオイル用・マスタード用)だったりで用途はさまざま。到着後は布ものの問屋さんで掘り出し物発掘作業。ただでさえ埃が多いところへ、布からの埃やら搬入時までについた砂塵やらで、鼻がフガフガになり・・・・(こういう日、帰って顔を洗うと、鼻の穴は真っ黒。タオルについた自分の鼻の穴の汚れを見て、愕然としつつもあ~~~、仕事したなぁと??実感するひとときでもあります。)さて、今日もまたローカルマーケットが開いたと同時に出動。ブログ村キーワードわざわざここ↓の「カティ・ロール」を食べに車で出動する我が家。(すんません、写真撮る前に一口かじっちゃいました。)カティ・ロール=薄~~~く焼いたロティにでっかい鉄板の上で、卵を片面に焼きつけ、色んな具を巻き巻きしたもの。各地にいろんなバージョンがありますが、ベンガル風のが我が家のお気に入り。↓これはダブルエッグ(卵2個使い)で、野菜の千切りも入っています。カティロールの中でもおいしいのは、ベンガル出身者が多く住むチットランジャン・パークのマーケットにある立ち食いコーナー(あ、ワタシの主観がかなり入っています。)同じようなお店がたくさんある中、ここはいつも常連さんでにぎわってます。食べるのが最高!ゴパル・カティ・ロールという屋台ですが、ゴパルダダ(ベンガル語でお兄さんのことを「ダダ」と言います)が作ってくれるのが一番おいしい。だんなのお気に入りは、魚の一口フライ。これも、すぐ隣にある魚マーケットの新鮮な素材を使ってるので、おいしいの。これ↓が素焼きの容器に入ってて、なんとも甘酸っぱくて美味しいのです。ミルクたっぷりのチャーイで本日のフルコースのしめくくり。後ろにある看板の文字が、ベンガル語ってのがまたここはどこ?な不思議な空気感を醸し出しているでしょ。寒い時期が短いからと、家が「冬仕様」になっていないため冬場は足元からしんしん・・・・と冷えます!例年だと、ちょうどお正月のころに霧が発生しそれでもせいぜい1月7日くらいまでには、霧の時期が終わる・・・・・・のに!今年は20日過ぎてもま~~~だ濃い霧が発生しています。昨日「インドの立春」にあたるバサント・パンチャミの日にとある日本のブティックからの買い付けのお客様と一緒にあちこちのマーケットを徘徊(?)していて、こんな光景↓に遭遇。バサント・パンチャミの色は「レモン・イエロー」だと先日の記事でご紹介したところへタイムリーなデコレーション!!いつもはオレンジ系のマリーゴールドが多いのに、この日は「レモンイエロー」のマリーゴールドで飾られていました。あぁ、春ももうすぐだなぁと実感したわけで。入り口付近には、黄色いマリーゴールドが転写されたマグカップがいっぱい並べられておりました。明日からはクライアントさんと一緒に、ラージャスターンへと行ってきま~す。ブログ村キーワード明日はバサント・パンチャミというお祭りの日。移動祭日で、毎年マグ月(1月か2月)の五日目(パンチャミ)の日がこれにあたるのです。バサント(ヴァサント)は、「春」のこと。日本人学校があるヴァサント・クンジ=「春の井戸・水場」って意味なんです。)この日は「春の第一日目」とされていて、ヒンドゥ教徒はサラスワティ女神様をまつって、プージャ(お祈り)を行います。この日、新しい習い事を始めるとよいとされていて、子供たちは昔はバサント・パンチャミの日に習い事を始めていたそうです。新しいノートや鉛筆が女神像の足元にささげられ、プージャの後、子供たちに配られたりもします。バサント・パンチャミ祭りのテーマカラーは「黄色」(かぼちゃ色の黄色じゃなくて、レモン色のほうね。)なので、黄色い色を着る人も多く、サラスワティ女神様の像にも新しい黄色い服が贈られ、この日に食べるお菓子類も黄色いものがよいとされています。表しているということです。なつかしい過去記事をいっちょ。|TOP博物館へ行こう!&写真大賞インドのこと、知ってる限りいろいろとご案内したい!と常々思っています。デリー日本人会さくら会(婦人部の名称が正式に「さくら会」となりました)のボランティア・サークル主催の「博物館」をみる会を今年も担当させていただくことになりました。今までにクラフト・ミュージアムや国立博物館のご案内(前回の様子はコチラ)や「インドを知ろう」「インド・ここだけは見ておこう」などのお話会を実施させていただいてきましたが、今度はリクエストの多かった国立博物館をふたたび。各回25名限定でインダス文明~仏教・ジャイナ教展示物~細密画~テキスタイルを中心に、一緒に見て回りませんか?一般募集要項については18日(月)・本日から日本人会室、やまとや、日本人学校に掲示されますのでチラシを読んで、専用メールアドレスにお申し込みください。(先着順)ご参加費用はボランティア基金となり、支援団体へと寄付されます。あたしゃ~専門ガイドでも、学芸員でもないのでパーフェクトにはいきませんが楽しく、そしてインドの歴史背景や宗教などをわかりやすく解説しながらご案内する予定です。(たまに博多弁も混じるかも。)************************************そして~!!昨年末にみなさんに投票していただいた青蓮写真大賞ですが。人気はエントリーNo.5↓の「夕暮れ時のジャイプル・シティパレス」でした。ちずちずちゃん、Jenniferさん、suryaさんにはインドものをお届けします。応援クリック↓ポチッとよろしく!デリーでも、いちごが出回りはじめたので、可愛くイチゴ模様で。昨日の日食、ごらんになりましたか?南インドではくっきり見えたらしいですよ~デリーは日中ぱぁ~~っと太陽が顔を出し、その後ちょっとうすぐもりになったので、あんまりはっきりわかんなかったけどちゃんと観測用メガネを準備して、公園で日食観測してる人もいました。今日も太陽が顔を出してるので、それ~~~!!っと洗濯機を回しています。「ムンダン・セレモニー後のカクテル・パーティ」なるものに参列しておりました。「ムンダン」とは、ヒンドゥ教徒の剃髪式のことですが詳細はこちら⇒インド・子供の剃髪式19時からといわれていたんだけど、どうせ遅れて始まるからと20時過ぎに会場に到着・・・・それでも当事者家族以外はまだ出揃っておらず。主役の子供のママやおばあちゃんたちはサリー+ショールだけで寒くないのかね~??と心配になったりして。子供たちは走り回って遊んで、「汗だらだら」かいてました。集まったみんなで「あのときも寒かったよね~」と思い出話に花がさき。「イノシシ猟につれてってあげるよ。ブログ村キーワードコイツの記事は、食べもの関係の確立が高いな・・・・と思っていらっしゃる方々。すみません、その通りです。うちの夫婦の共通の趣味(?)は食べることなもんで。今日はインド人に人気の菜食レストランをばひとつご紹介。場所は「パンジャビ(北インド出身者)」の多いコロニーマルヴィヤ・ナガル地区。デリーには、1947年インドとパキスタンが分離・独立した際にパキスタン側から逃れてきた、パンジャビのヒンドゥ教徒やスィク教徒たちが、小さな家を割り当てられた地区が各所にありそのうちのひとつがマルヴィヤ・ナガルなのです。(つまり、ラジパト・ナガルなどと同じく、パンジャビ色が濃いマーケットがある地区)そのマーケットの中央あたりに、老舗のお菓子屋さんMotiというのがありまして。我が家は外にある立ち食いカウンターで「ゴールガッパ」を食べたり、「パオバジ」を食べたりすることが多いんですが、たまには座って食べよう・・・ってときには店の左手奥にある、ちっちゃなレストランコーナーへと突進!!↓アムリッツァリ・ナーンと豆カレーのセット。65ルピーそのほかにも、野菜主体のメニューがいっぱいあって、中華もどき(?)の焼きそばやチャーハンもあります。南インド料理だってあるのよ~。55ルピーいつも人気で、お昼時には行列ができてますが、インド人の昼食時間(14時ごろ)をはずせば、なんとか席はゲットできますよ。サービスも手早くて、お味も合格。ま、混んでいるので長居はできないけど、ちょっと美味しいインドものを食べたいなってときには、便利な店です。一緒に連れてってよ~ってかた、お声をかけてね。ちなみに、Moti(モティ)ってのはヒンディ語で「真珠」のこと。間違えないでね~~!!太ってもいいから、インド料理食べたいよって方、↓ポチッと応援よろしく。Chappalは、もともとはマハーラシュトラ州のコラプルという町で作られていた皮製の履物で、手作りならではの頑丈さが売り物なのです。世界各国のファッション界で「インドの手作りもの」が注目される昨今インド人も自国のハンドクラフトの素晴らしさを再認識したというわけで「手紡ぎ綿のクルタ」(手紡ぎ綿:カーディ製のインド服)「肩掛けバッグ↓」(Jhola:ジョーラ・バッグと呼ばれる、ヒッピーバッグのようなの)「インド靴↓」(Mojdi:モジリ)と並んで、インド伝統服飾品のルネッサンス(!?)を推進中のサンダルがコラプリ・チャッパルというわけ。私の靴箱にも、各色入っておりますが(金色は二足目、メタリックのピンクとスカイブルーはヘビーローテーション中。)一番新しいのは、こちらの生成り革製。アップでご覧いただくと、その手仕事の丁寧さにびっくりですよ。町で売ってる安いのは、接着剤で表と靴底のゴムとが貼り付けてあるんだけど本物は、皮を重ねて、更に極細の皮ひもで「縫って」あるんです。縫い目や皮ひもの結び目が足にあたらないように、金槌でごんごんたたいて、平らにしてあるし、鼻緒部分は細~~~い三つ編みでこれも均等に綺麗に編んであるの。こんな手仕事満載のサンダルが300ルピーくらい(600円)で手に入るとはなんとありがたいことでしょう。原材料となる水牛の皮の価格が値上がりして、この仕事から撤退する家族も増えていて、その技術を持った人も少なくなりつつあるそうでFabindiaなどでは、職人さん支援の一環として、コラプリ・チャッパルを定番商品として売っているんです。ブログ村キーワードゆうべ10時過ぎになにやら携帯メール受信の音。寝入ろうとしていたときだったので私が無視していたら、だんなの携帯にもSMSの受信音。「明日と明後日、寒さのため学校は休みだってよ~」がび~~~ん実は息子の通う現地校1月4日に新学期が始まったのですが、例年年明けに「寒さのため、冬休みを1週間延長します」って言ってくるので、たかをくくって(?)自主休校を決め込み、1月7日に日本から戻ってきた所。~したらまぁ、年末もまじめに(?)12月24日まで授業してたのに(我が家はこれも、「どうせ早めに休みになる」と決めこんで12月22日に日本へ旅立ったのでした・・・・)1月4日からきっちり授業が再開されてるじゃ~ありませんか。~、びっくり!!約1週間のお休み分の授業ノートを、せっせと書き写させていた矢先の休校。デリー全体の学校が、同じように今日・明日と休校措置をとるように政府命令が出ていますが、私立校の中には「新型インフルの休校ですでに授業時間が足りないから、休校措置はとりたくない」と反発しているところも多いようです。ま~ね~、学校には「冷房」も「暖房」もないし、この寒さで風邪が蔓延するのも、インフルエンザのOutbreakも困るしね。我が家の前の公園にも、午前中は子供の姿はなし。夕方4時半ごろから日暮れまで、連日30人くらいのご近所の子供たちがわらわらと集まってくる公園なんですけど。私も寒い寒いと言ってないで、ウォーキングでもして身を引き締めねばな~ババシャツ着て、背中丸めてる場合じゃないぞ~暖かくなって、薄着になったとたんに後悔することになるぞ~↓関係ないけど、福岡の天神地下街・初売りの混雑。サマンサ・タバサは入場制限ありの大賑わいだったよ。不景気とかいいながら、日本人はお金持ってるぞ~と実感した日。ブログ村キーワード・・・・・乾きません!!本当は太陽にあてて、すっきり乾かしたいんだけどなかなか太陽が顔を出してくれない昨今のデリー。仕方ないので、ヒーターをつけて、部屋干しです。乾いてもなんだか「ひ~んやり」した肌触りなので、だんなや息子の下着はアイロンでほんわか乾かす羽目に。え?お手伝いさんが洗濯しないのかって?あれはかれこれ9年前。息子がまだオムツを使っていたころ。お手伝いさんの洗濯具合が気に入らなくて、(真っ白に、パ~ン!と洗い上げてほしかったのにな~んか仕上がりが「ずず黒い」・・・・ま、デリーの水質の問題も多分にあるんですけどね。)それ以来、洗濯は自分でせっせと納得いくまで(?)洗っております。デリーでどんなに真っ白!に洗っているつもりでも、日本に持っていくとTシャツも下着も、色がうすら汚い。悲しいのぉ・・・・・が!白い服が大好きなもんで、ついつい懲りもせずまた買ってしまうのでした。~したら、愛読誌Preciousの先月号で「冬の白」!特集やってて一人でにんまり。手持ちの服で「なんちゃってプレシャス・コーディネート」ができそうです。(なんちゃって、なところがミソね。雑誌に載ってる本物は、高くて手がでませんから。)そんでもってデリーで買う洗濯洗剤なんですけど。Washというのを使っています。インドの硬水にもOKなやつ。Blueはいただけません。青い粉なんだけど白いものがだんだんうすら汚れてくるような気がします。好きなのは日本のボールドなんだけどね。日本の洗剤よりも、「食材」を優先する私です。↓ポチッとよろしく!洗濯物がかわきますように。思っていらっしゃるアナタ!インド人のじぃちゃん・ばぁちゃんたちがきっぱりと「1月13日を過ぎると、寒さが緩む」って断言するのを聞いて私も最初は半信半疑だったんですよぉ。・・・・・どうやら北インド、特にデリーやハリヤナ州・パンジャブ州のあたりではそれが通説となっているんですよね。「ローリーのお祭りのあとは、寒さがゆるんで春に近づいて行く」んだって。北インドでローリー祭のころ、南では「ポンガル」というお祭りが行われているのです。方は過去記事(青い文字)をクリックしてくださいな。その1:焚き火祭りは「実りを確約」その2:炎も踊るその3:冬の行事の数々うそみた~い!って思うでしょうけど、この時期を境に春らしい野菜がどっと出回り、樹も一斉に芽吹きはじめ花の種類も増えるのです。ほんとびっくりするよ。それ以外にも、「太陰暦」で決められているお祭りと季節とがぴったりマッチしていることが多くて、インドに住んでみると改めて太陰暦の合理性(?)に気づくのです。今回もスーツケース2個につめられるだけ、ぎゅうぎゅうに食材やら衣類やらを持って帰ってきたのですが、その中でも私にとって欠かせないのはコレ!!↓マルタイのラーメンと、一番食品やミヤジマの「ちゃんぽんスープ」(ちなみにミヤジマはあっさり系、一番食品はこってり系。え、そんな分析はいらんって??これさえあれば、スパゲティが「ちゃんぽん」にへ・ン・シ~ン!!する、ありがた~い食材なんっすよ。)え~、おまけに、あわや帰りのセキュリティチェックで「スーツケース開けてください」になることろだった、こちら↓。これが今回の帰省で第一の買い物目標だったんです。さんがこれを使いこなしてるのを見て、ず~~~っと欲しかったのです。これでお肉やお魚のミンチも思いのまま!でもね、セキュリティの機械に2回も通された挙句、係員が尋ねたことは「スーツケースにバーミックスが入ってますか?」だって。そこまで特定できる日本のセキュリティは、なんとまぁ優秀なことでしょう!!おかげさまで、スーツケースを開けられることもなく、無事チェックインしましたがな。画像の後ろにちょこりんと移っているのは、これも有元葉子さんがお嬢さんにお料理を伝授するときに、大活躍していた「無水鍋」そういえば、うちにもあったなぁ・・・・と母に尋ねてみたらもう使ってないから、持って行っていいよ~って。はい、せっせと持ち帰りましたよ。!お次は私の趣味グッズなんだけど、手荷物で大事に持ち帰ったもの。お友達のネットショップで発見したファイヤーキングのカップ&ソーサーと、ミルクガラスのプレート+ケーキトング。アメリカから、日本を経由して(今回はmomo*さんも私も同時期に帰省中だったので!!)、インドまでやってきたアメリカン・アンティークなのです。・・・・というわけで、今日は一日、スーツケースの中身を片付けるので終わってしまいました~。さ、明日からはお仕事モードに切り替えて、寅のごとく(?)スピーディに・・・・・行きたいなぁ。