結局、カナダ人、韓国人、私で食べました。私の持参した下酒の反応は、酢の物は「すっぱい!」と欧米人からは却下。(まあ酢の物ですからねぇ。)韓国人の子がモリモリ食べてくれました。(疲れていたのか?)反対に、いんげんの胡麻和えはみんなに好評。食べながら「これ、日本料理?」って何度も聞かれました。(彼らは日本食=寿司、天ぷらなんですなぁ)この日のクラスはお酒でリラックスしたのか、みんな普段よりも饒舌に中国語を話していました。50分間の飲み会「皮蛋豆腐を紹介する日」が終わり、みんな家路につきました。老師はそのまま次のクラスへ。顔がうっすら桜色だったけど大丈夫だったのかな?「家で作りなさい」と老師が皮蛋をくれました。月曜日にレシピを聞かなくちゃ。