結論...30参考文献...31■解題より:『のびゆく農業』第1028号は、2本の論文を翻訳したものである。Countries)」である。この論文において、著者は、「2007年時点においてほぼ10億人の人々が栄養不良の状態(食料不安)であると見積もられている」一方、「多くの発展途上国において、過体重と肥満の上昇率が急速に懸念」材料となっていることを指摘している。Starved)』(邦訳は2010年)である。「なぜ世界で、10億人が飢え、10億人が肥満に苦しむのか?」という同書の帯に書かれたメッセージは世界中の人々に対し、現代のフード・システムが抱える課題の大きさをストレートに問いかけたものであり、記憶している人も多いのではないかと思う。