インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。「天空」から戻りましたしばらくコレ↓を眺めに、ダージリン界隈に行っておりまして。コメントを下さったみなさま、せっせとお返事を書いておりますので待っててね。(↓写真はクリックすると大きくなるので、カンチェンジャンガの山並みをご覧ください。)今回初体験だったのは、「スィッキム」にいくこと。日本から行く場合には入境許可証を取ったりしなくてはならないのですが・・・・インドに入ってからその許可証を取得するのは、スィリグリのオフィスですぐにやってくれます。~、今回のルートは「ハイキング」のついでに、ちょいと川のむこうのスィッキムの村に行く・・・という気軽なもので、許可証も必要ない程度。ウェスト・ベンガル州側から↓このスリリングな(底板がところどころぬけていたりする)つり橋を渡ると、そこはスィッキム州なのです。警察官もニコニコしながら、私たちを見ているような「のどか~~」な所でした。学校に通ってる子供たちも、村人全員が誰がどこんちの子で、何という名前なのかみ~~んな知ってるような、ほのぼのした村なんです。「酒屋」が居並ぶメインストリート。西ベンガルよりもスィッキムのほうがお酒が安いとあって、つり橋を渡って買いにくる人がいるそうな。(・・・って簡単にいうけど、結構なハイキングコースなんですよ。山に住んでる人は足腰丈夫だからなぁ、こんくらいの山歩きは屁ともおもってないのかも。)年に1冊使っている青蓮ネタ帳は、今回PCを持参しなかったのもあって(どうせネットが通じにくいなら、イライラするだけ時間の無駄だと思って。)めずらしく手書き文字で埋め尽くされております。夢の天空の城から戻ってきたデリーは、この時期にめずらしく雨で埃が流され緑輝く爽やかな気候。ダージリンを発つ朝に遠くの山(現地の人は「ありゃ~山じゃないよ、あれくらいの高さのは丘っていうんだよ」だって。|TOP藁にもすがる思い1月のこと、知人のつてを辿って、とあるインド人女性から連絡があった。ご主人が脳腫瘍で、手術を受けるために日本へ行くという。日本に誰も知り合いはいないし、病院職員や看護婦さんたちに英語が通じるのかどうかもわからないので、入院先に電話して、あれこれと聞きたいことをクリアにしてくれないか、という依頼だった。なんとか日本語のできる人に助けてほしい・・・と友人やら親戚にたずねまくって、私の携帯電話番号を手に入れたらしい。私にできることなら、と後日その女性と合流して、日本の病院に電話。手術器材のことや、術後のケアについて、こちらの質問にすべて納得いく答えをもらって、安心して2月頭にご主人とともに日本へ。執刀医は「神の手」を持つと評判のドクターであった。昨日、彼女から電話があった。ハイダラバードの持ち家を売り払って、両親のいるグルガオンに引越してきたという家族。彼らが、これからの人生を健康に幸せに過ごせるようにと心から願う。インドへの「メディカル・ツーリズム」が話題にのぼることが多い。インドは英語が通じる国で、安く治療・手術が受けられるからとアメリカ、イギリス、ヨーロッパ諸国からバイパス手術や骨髄移植はたまた美容整形などでインドにやってくる人々が増えている。思うと受け入れ先の日本の医療機関は「英語」を話せる人そして、患者さんを安心させることのできる英語のできるカウンセラーを雇う必要もあるのかもと、改めて考えさせられたケースなのだった。|TOPささやかな贅沢お仕事用に、ななめがけできるショルダーが欲しかったのだ。両手が自由になるのがいい、かといってリュックじゃカジュアルすぎ。A5サイズ分厚いノートと、デジカメと、お財布やらパスポートやら外国人登録証やら、もろもろがすべておさまるもの。あちこちで理想の形を探してみたんだけど、どれも帯に短し襷に長し。我が家で私の持ち物に対して一番チェックが厳しいのはダンナなのだよ。一瞥して「それには青蓮って名前が書いてないよ(つまり私らしくないよってこと)」と吐きすてるようにつぶやくのだ。・・・・私らしいって、ナニ??って感じなのだが。先日お友達のところに、オーダーバッグの注文をとりにカシミールの皮専門屋さんがやってくるというので、早速お邪魔した。カシミール・バッグ職人さんたちにも何組かあってそれぞれに特徴的な仕事ぶりなので、マダムたちも好みによって欲しいものによって、使い分けている「ご自宅でオーダー」システム。(この人はこの形のバッグが得意とか、こっちの人はジャケットやスカートが専門とか、いろいろ得意分野があるわけですよ。)みんなでワイワイおしゃべりしながら、皮質と色を選び、デザインを伝えてじっと待つこと10日あまり。(もっと早いこともあるし、2週間以上かかることも。)できたよ~~、欲しかったカバン!ラジャスタンの砂埃にまみれても目立たなそうな(←コレ、大事なファクターなのだ)メタリックっぽいベージュのくたくたバッグ。ストラップが付け替えできるので手提げにもなるし、ショルダーにもなるという変身バッグ。ひとつは明るいブラウンの、ジーンズ&スニーカー姿でもビジネススーツ姿でも、インド服でもなんでもいけそうな、お仕事仕様。日曜日からの連チャン出張にはもう間に合わないかも・・・と諦めていたんだけど、出来上がってきましたがな。ご自宅お届けサービスつき。二つで3300ルピー(約6,500円、本革よ)欲しかったものが、好きな色で手に入る、ささやかな贅沢じゃ~あ~りませんか。インドならでは、ってことで。|TOPお土産におススメ先日「お菓子持ち寄りパーティ」のときに(・・・・・なんて書くと「なんだ~、しょっちゅうパーティだな」と思われるでしょうが・・・・)好評を博したインドのスナック菓子。↓中央の「Mathuri」(マトゥリ)というスパイスの効いた揚げパイみたいなの。袋の中にはちびちびの「アチャール」(漬物)がセットされていて、ちょいと漬けながら食べると、こりゃビールにぴったり。騙されたと思って、食べてみてみて。私は顔の割りに(??)下戸なんですが、このマトゥリを食べだすとやめられないとまらない・・・で気づくと一袋平らげている、なんてことも。これら「おつまみ」関係はインドを代表するお菓子メーカーのHaldiram'sの製品なのです。(←名前をクリックすると楽しいホームページが見れるよ~)その他にもおすすめなのは↑の写真ににある左手のミント・ラッチャ(細切りポテトにミントフレーバーのマサラがからめてある。)右端のチャナ・ジョル・ガラム(ペッタンコにしたチャナ豆にマサラがついている。)画像はないけどニンブー・マサラ(レモン風味のブジヤ:ベビースターラーメンのインド版みたいなの。これをみじん切りの玉ねぎ・トマト・キュウリと和えて食べると逸品なのよ。)ムーング・ダル(ちっちゃい豆を揚げて塩味をつけたもの。私はマサラなしのが好みですがマサラ・ムーング・ダルというのも売ってます。いつも日本にもって帰るお土産で悩む皆さんこれはインドらしい、日持ちするお土産ですよ~~(・・・・・といって、あたしゃHaldiram'sの宣伝部長ではないが。「一口サイズのミニ・サモサ」店で~~す。この位のサイズのサモサがあったら、良いだろうなぁ~と思いまして作ってみました。ティースプーンに乗るくらいの大きさなんですが朝から具を作って、皮をこねこねして、伸ばして・包んで・揚げて、出来上がりました~揚げる前の状態がコレ↓で~~す。おしゃべり三昧して来ました!皆さんの力作お料理が並び、美味しかったですよ~~☆こんな可愛いナプキンが置かれていて、汚すの勿体なぁ~~い!ペーパーマッシュ(カシミール地方の手工芸品)の鳥のナプキンリングに羽根の形に折られた刺繍ナプキンがセットされていたのです。インドらしくて、およばれした人も嬉しくなるようなセッティングですよね。リラックスできるのも実は来週頭まで。その後怒涛の出張が続きます。|TOPホーリー・ヘィ!!無事ホーリー祭も終わり。初夏さながらの爽やかな風が吹いています。ホーリーの朝、こんな風にグラール(色粉)をターリー(大皿)などに入れ家長がみんなのおでこや顔に幸せを願ってちょちょん、と色をつけます。このあとは無礼講で、みんなに色粉をつけまくり。ここで色水をかけるお宅もあるのですが、我が家では「粉」のみ。ボリウッドスターの主催するホーリーパーティでは、粉かけのあとプールにジャボ~~ン!!なんてのもありますね。家での儀式が終わると、近所の子供達が三々五々水鉄砲を手に集まって来ます。子供だけだと何かあったときに危ないので、見張り役はたいていパパたち。色がついても目立たないように・・・と赤いシャツを着てる子が多いですね。ポケットには「水風船」を隠し持っているのですよ~~これも中学生以上の、それも男の子たちはもっと過激に遊んでます。南デリーのホーリーはまだまだ上品なほうでオールドデリーや、北デリーのパンジャビが多いコミュニティなどでは、前日夜に魔女ホーリーカに見立てた丸太や薪を燃やし、その後色かけになだれ込み・・・というところもあります.Baghban(アミターブ・バッチャン、ヘマ・マリーニ主演)という映画では、パンジャビのホーリーのようすがよくわかりますよ。北インドのこの季節は「厳しい冬の寒さが過ぎて、収穫の時期」同時に「野焼きして土壌を肥やす時期」でもあるのですよね。それでうきうきと楽しい色かけ祭りが祝われるわけでその時期と、魔女ホーリーカをやっつけるお話とがうまいことマッチしているのです。下着のことまでは頭が回らず。帰ってきたら、こんな↓でしたぁ~~!!!もとは「クリーム色に水色のパイピング」だったんですよぉ。こりゃもう洗っても取れないわぁ・・・この色粉かけ、水かけも14時過ぎには終焉です。さぁ、夏を迎える準備をしなくちゃ。KammerOrchester)が、インドを2週間の予定で巡回公演しています。これが4度目のインド演奏旅行だそうですが32名編成で、デリーでのコンサートを皮切りに、カルテットやクインテットに分かれてインド各地を回り、ムンバイやチェンナイにも行くそうです。今回のインド訪問の目玉は初めてシーロンに行くことだ、と公演前に知り合ったファゴット奏者が喜んでいました。今回の来印は「オーストリア・インド外交60周年」イベントの一環。Sensesでのコンサートに行ってきましたよ~~♪ウィーン室内管弦楽団と、息子が入っている「モーツァルト子供クワイア」が競演するとのことで、15時に現地集合・リハーサルとなっておりました。コンサートは16時半からという予定でしたが、15時半の段階でまだ舞台設営がぜ~~~んぜんできてなくて、ほりゃりゃ~~~でしたよ。かわいそうに子供達は待ち時間が長くて、落ち着きがなくなり指導の先生たちからしこたま叱られ(・・・って、うちの息子が一番注意されてたけど。とほほ)リハーサル中は、楽団員がカラフルな衣装を着たインドの子供達の写真を撮ってたりして・・・あはは。Mountain」ようやくコンサートが始まったのは18時ちょっと前。(アンフィシアターの石のベンチでお尻が痛くなりましたよ~。戸外で気持良かったけど。)でも、最後は日がとっぷり暮れて、ムード満点・空には月。インドじゃないみたいでしょさて、今日はイード(イスラム教の祭日)なのです。今日のは『甘い』ほうのイードだから、お菓子を配るの」と。こちらで)こんな↑お菓子(グジヤ)や飲み物(タンダイ:ミルクベースにアーモンドやサフランを入れる)が振舞われます。ベナレスではバーングという伝統的飲み物があり(ちょっと興奮作用がある)これでホーリーを「ハイ」な気分で盛り上げるというわけ。最近撮った、一番のお気に入り画像はこの犬くん。保護色で、茶色い落ち葉の中にちょこりんと居心地満点なふうで座っていた野良犬くん。赤いキワタの花がインテリアのアクセント。白いのは誰かのノートの切れ端。俺のこのセンス・・・・って自慢げ??「俺の場所だ~」って感じでしょ。ヴァサント・ヴィハールの住宅街にて。デリーではあんまり見かけない野良猫↓。あ~、惜しい!我が家にこの子が喜びそうなアジの開きの骨があったのに!(身は食べたもんね)カメラを構えたら振り返ったあたり、撮られ慣れてますかい?・・・・アメスク近くの裏通り。(・・・ってか、そんな裏通りでアタシは何しとるん??って?)おまけに。折り重なるようにして、めっちゃローカルなセメント・漆喰などを売る店の前で寝ていた。店主もデジカメ画像を見て、苦笑しておりました。今日も綺麗なブーゲンビリア。青空には実は月が浮かんでいるのです。・・・・と題された3年生の発表会。本来は「創立記念日」に各学年から選ばれた子供たちだけが歌や踊りを発表していたのですが今年は「全員参加」でやってみようとのことで、何らかの役で全員が登場。たちに扮したMCがさまざまなインドを紹介していきます。昔、「呼びかけ」というのがあって、入学式や卒業式には長い文章を一人一文ずつにして全員参加でやってたなぁ・・・と思い出しました。今でも日本じゃやってるのかなぁ?「今日」の部門では、テロリスト登場・インドの軍隊と警察官がテロリストを全滅させる・・・という場面もあって、日本だったらこういうのを題材にしないよなぁ~としみじみ考えてしまいましたが。活躍した偉人たちに扮する子供たち。各地の衣装でインドの歌を披露する子供達。左からカシミール、パンジャブ、ベンガル、マハーラシュトラ、グジャラート、ゴア、デリー・・・と並んでいますがどれがどれだかわかりますか??毎度のことながら、人のジャマにならないように・・・と気を使いながら撮影している私の前に、どで~~んとカメラを構える人が出てきたりだんだんと両側からステージににじり寄る(?)親たちがいたりんが~~~~世界各国、わが子のこととなると親は必死だね~と妙なことで納得したりして。それよかショックなことは・・・・21日から春休みになるんですけどその前に、来週は10日がイード(イスラム教のお休み)11日がホーリー・・・・ま、この連休はわかるとして~~12日・13日も「ホリデイ」だと学校便りに書いてあるぅ~!!つまり、10日の火曜日から、15日、日曜日まで6日間連休だってことですよぉ~~、だったら春休み前倒しのほうがまだいいわぁ。|TOP文化発表会ですと3月5日は息子の学校で、「文化発表会」があると、前から口頭では聞いていてその日は親も「インド服」で観に行かねばならないとありました。昨日ようやく届いた「招待状」なにやら「インドの田舎のお寺」みたいな構えです。3年生が出演するこの発表会、インドの文化・劇・歌・踊りをずずぃ~っと紹介するんですって。この練習で、ここ2週間くらいはあんまり勉強してないのよね。他のクラスなんて、昨日は朝から晩まで「体育」だったって・・・・・あれれ??親もインド服とあって、息子が「ママ、サリー着てきてね」だってさ。朝からサリーなんて着てると、時間が足りなくなっちゃうよ。パパはそのあと会社に行くんだから、インド服なんて着てる場合じゃないし。私、来週まではプライベートなお友達との行事に専念したいので校長先生に見つかってあれこれ雑事を頼まれたくないのよね。雛祭りですね!今日は、はまぐり・・・は手に入りませんが散らし寿司とお吸い物とでささやかにお祝い。息子はまだ雛祭りがピンと来てないのでただただ「おいしい日本ごはん」を喜んでいますが。実家に置いてある「稚児雛」をデリーに運ぶべきかどうか、ずうっと思案中。今日はお友達のお供で、カーテン生地を選びにラジパトナガルへ。カーテン生地もほんとにてんこ盛りなんですよ~しっかりと「色味」や「生地の厚さ」や「予算」を考えておかないと目移りすること!!人のお買いものについていったのに、自分でコレは!と思えるものを見つけちゃいましたよ。菩提樹の葉っぱ模様のカーテン。キジエー(まけてよぉ~)」攻撃してきました。あはは日本も春にむかっているようで、デパートの特設会場の催し物も盛りだくさんみたいですね。描いた「石踊紘一」さんの作品が出展されています。インドに旅してみたいと思わせるそんな作品とめぐり合えますよ。食べ物コーナー・・・・だな!私は。Dayなんですよ~、知ってた?あわや女性初のインド警視総監にならんとしていたキーラン・べディ氏(マグサイサイ賞も受賞しているのだ)はじめ、面白そうな女性がガラ・イベントに集うので、ちょっと参加してみようかな~と思っています。|TOP春はここにも先日、デリーはちょうど今が「花満開」の時期だとご紹介しましたが我が家のキッチンガーデンにも、春が訪れておりました。ダニア(コリアンダー)が芽吹いたところに、花が咲いてて↓びっくり。葉っぱを刻んで料理に使ったり、種をパウダーにして香辛料として使ったりはするけれど、そういえば花が咲いているのははじめて見たかも。これまたお料理に使う「カリーの葉っぱ」にも新芽がすくすくと育っています。昨日までは古い葉っぱがついてたのに次世代の芽吹きを確認すると、安心したかのように今朝は古い葉っぱが全部、ハラハラと落ちておりました。↓自然界って、すごい。育つかなぁ??豆苗(とうみょう)も・・・・袋についてる写真がすでにおいしそう。(インドのリョクトウ:緑豆でも同じようなものができるかも)我が家のまん前にある公園には、「緑おばぁ」(私がこっそりあだなをつけている管理担当のおばちゃん。うちの隣の棟に住んでいる)が綺麗に区画整理をしていて、一応四季折々の花が植え替えられ、バルコニーにいながらにして日向ぼっこしながら、緑が楽しめる。