インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。模様替え昨年末から、「パープル」が流行色だと雑誌に記事がとりあげられていて、ぜひ紫を使ってテーブルセッティングをやってみたかったので、お友達とお茶したときにパープルのテーブルクロスを使ってみた。地下にあるコットン専門エリアで入手)そして話は今日のこと。↑のテーブルの奥に写ってるソファーと、クッションカバーとの色味が微妙に合わない。気になるので、ソファーカバーを作っちゃえ!と思いたったのが運のつき(??)これで土曜日の午前中はつぶれてしもうた。(テーラーさんに頼めって?それが、待てないんだい!思いたったらすぐにやってしまいたいじゃない?)私は至極満足。んでもさ、うちのダンナのコメントは「お、なに、カロールバグで買ってきたの?」だと。言っときますけど、「ろぉら・あしゅれい」ですから。そんなことはともかく、デリーでインテリア用の布を買うとき、昨今はいろんなインテリア布ショップができましたけど、王道はSeason'sですかね。Fabricというお店です。2階に上がると、山ほどの布がありますよ~。仕立てもやってくれますから、これからお宅のカーテンをかえたりソファーの張替えを予定しているかた、ぜひのぞいてみてね。|TOPおいしいもの昨日の夕方は息子の「インド・モーツァルト・子供コーラス」の練習日。3月にウィーン・チェンバー・オーケストラとの競演を控え、日曜日にはパート別特訓もあるんだって。Bun)このミセス・コールで売ってるクッキーは一枚25ルピーとか、フルーツケーキのちっちゃな一切れが30ルピーとかシナバン(シナモンたっぷりのバンズ)55ルピー(約100円)とか、インドにしては高い。(なんせ普通は15枚入ったトースト用パンが11ルピー・約20円で買える世界なんだからね)が、ハワイのシナボンほどではないにしても、インドでこういうシナモン入りバンズが買えるようになるとは、ちょっと前までは想像だにしなかったからね。・・・・もう一つのお気に入りはファブ・インディアで売っている自家製マーマレード。ファブ・インディアが布製品だけでなくオーガニック食品も扱うようになって早5年がたとうとしている。インド人の「オーガニック」に対する意識が高まったのもあって、食品類の回転も速くなり、そこそこ新しいものが買えるので(外国製品を扱うマーケットなどでは、えらく製造月日の古いジャムなども置いてあるからね)この「オレンジ・パイナップル」マーマレードは我が家の必需品なのだ。|TOP60回目のお祝い1月26日はインドの60回目の「共和国記念日」でした。ラジ・パトゥは大きな戦車やミサイルなどが通り各州が誇る軍隊やフロート、ダンスチームなどが次々と登場。私はいつも、ラジャスタンのラクダ隊と国境警備隊の騎馬兵を見るが楽しみなのです。ライトアップされます。テロの余波で今年は見学者も少ないかなぁ?なんて思ったのですがなんのその。駐車場スペースを探すのに一苦労するくらい、大入り満員でお祭り気分が盛り上がっていました。Retreatという謁見式をもって一連の共和国記念日行事が終わりを告げます。本当はそのフル・ドレス・リハーサルが昨夜行われるはずだったのですが今年は元大統領であったヴェンカテーシュワル氏逝去のため、喪に服すということでリハーサルなしで本番に挑むことになりました。そのビーティング・リトリートはライスィナ・ヒル(大統領官邸のある場所)で陸・海・空軍の楽団演奏に始まり、プレジデント・ボディ・ガード(PBG)に護衛された大統領が入場するところから始まります。Achchaが演奏され同時に南北の政庁舎群にライトが一斉に点る・・・というセレモニーでインド人の愛国心を高める場面でもあるのです。共和国記念日やインド国歌に対する思い、FANAAというインド映画でなんとなく感じることができます。ZAARAという映画もおすすめ。|TOP5月に長野で一週間のプログラムでデリーを訪問していた長野市川田小学校の子供達は、ゆうべのエアインディアで無事帰途につきました。日に日に言葉はできないながらも、お互いコミュニケーションを取り合うのが上手になる子供達。ホストファミリーともなんとか「指差し会話帳」などで意思の疎通はできていたもよう。前回はインド側が張り切りすぎて、連日連夜パーティで、子供達が疲れ果てた・・・・という経験をふまえ、今回は夕食会合は一切なし、各ホストファミリー宅で早めに夕食を食べ21時には寝ること、と徹底してあったので、体調を崩す子もなく一安心でした。26日・共和国記念日にはホストのお父さんたちも全員集合しての大ランチパーティ。ファームハウスを持っているホストファミリーの招待で、食事も日本人にも食べ易いようなマイルドな味付けのチキンカレーやマカロニなどパスタ類が準備されていました。子供達は広いお庭でサッカーや男女対抗綱引きなどで大暴れ。うちの息子もだんなも招待してもらい、息子ときたら大喜びで、インドと日本のお兄ちゃんたちと遊んで「滝のように」汗をかいてました。私はみんなに誕生日を祝ってもらって、嬉しいやらはずかしいやら。far?とカマをかけられあやうく正直に答えるところでした。日本の子供たちは「○○さん、干支は何ですか?」だって。いいのよ、インドの共和国記念日がお誕生日だってところがめでたいじゃない!そして27日はいよいよ滞在最終日。朝から「お別れ式典」が開かれたのです。インド側はもちろん「踊り」や歌で盛り上がり川田小の児童たちもインド滞在中2度目のステージ発表とあって、堂々たるものでした。Viharの児童たちはカシミール地方の民族衣装を着て踊ったりスーフィーダンスを披露してくれたり、と盛りだくさん。楽しくすごした交流も、終わりのときを向かえ、涙・涙のお別れのあとは全員無事「黄色いスクールバス」でインディラ・ガンディ国際空港へ。到着のときと同じく、AI係員がアテンドしてくれて、VIP待遇で出国したのでした。今度は6回目の交歓、5月中旬にデリーパブリックスクールから長野へ8名のインド人児童と2名の教諭が訪問します。メンバーが確定したら、またもや日本語の挨拶の特訓や、日本の歌を教えてくれ~と学校から呼び出し(?)されるでしょう。番外編:↓お土産にいただいた「善光寺の七味」。なんでも今年はご開帳の年なのでスペシャルパッケージなんですって。|TOP長野からデリーへ長野市からデリーへやってきた小学生たち、滞在期間も3日過ぎ、折り返し地点です。到着したときには、エアインディアのVIP待遇で、到着ゲートから先導係員つきで無事入国審査を通り抜け、税関も通過して受け入れ先のデリーパブリックスクールの先生方やホストファミリーの出迎えを受けました。翌日は朝、学校で集合したあと早速「歓迎式典」デリー在住の日本人の方々にも来賓としてご参列いただきました。お忙しい中、ご列席いただいた皆様にこの場を借りて御礼申し上げます。女の子はたいてい伝統舞踊教室に通っているので、役者は揃っているのです。「なんとなく」日本、な衣装も用意されていて、一昨年日本にホームステイに行った6年生たちが、「きらきら星」を日本語で披露。(実は本人たちは、幼稚な歌だとすっごく嫌がっていたのですが、中学部の日本語の先生:インド人の指導だそうで。)日本側は日本の遊び(こま・けん玉・羽根つき)や縄跳び、空手、組体操などを披露。みんな英語で自己紹介をし、出し物の司会も英語でチャレンジしました。最初の自己紹介のところから、涙うるうるの私。考えてもみてくださいはじめての海外がインドで、それもいきなり英語でのコミュニケーションを余儀なくされ頑張っている日本の子供達、涙なしには見られませんよ。午後からはラクシュミ・ナラヤン寺院やディッリー・ハートなどを観光し、インドの人の多さ、のら牛やのら猪にいちいちびっくり!!なのでした。土曜日には早起きして大型バスでタージマハル見学へ。日本人はほぼ伝えた集合時間通りに揃うのですが、ホストファミリーのインド人ママたちがのんびりお昼を食べていたりして、思わぬところで時間がかかったりして・・・・しかもバスの中ではインド・日本の子供達が入り混じってぎゃーぎゃー大騒ぎ。なんてなんのその!21時すぎにデリーに帰り着いたので、みんなホスト宅ではさすがにベッドに直行だったそうです。今朝は「インドを訪れる国賓が必ず表敬訪問をする」場所である、ラージ・ガートへ。この時期、ラージガートはこのように花で埋め尽くされていて、とても綺麗です。お昼はみんなでわいわいKFCへ。このあと、女の子たちは「メヘンディ」をしに男の子たちは「クリケット」へと二手に別れて行動中。例年だと、VIP席の招待状をもらってリパブリック・デイ・パレードを観に行くのですが今年はテロショックがまだ残っているし、日本の親御さんたちの気持も考えてパレード参観はなしに。ホストファミリー宅でテレビでパレードを見て、お昼からホストファミリーのファームハウスで全員大集合でパーティをすることになっています。貴重な体験をしている子供たち。受け入れるほうも、子供を送り出す親御さんも短い間ではあっても、子供達の成長が目に見えるのではないでしょうか。去年の夏の思い出ははるか遠く。熱中症になりそうなくらい暑かったあの日2009年用のHOND○のカレンダー撮影を、デリーでやっておりました。それが中国・上海にある代理店を経由して、手元に届きましたよぉ!「世界の街のなかへ、世界の人のなかへ世界に息づくHond○をめぐる、旅の世界へようこそ」とあります。ロケーションを決めるために、デリー近辺をカメラ片手にうろうろしたあの日々。意外と苦労したのは「大型バイクに乗れて、足がほどよく長く、お腹が出てない大学生くらいのインド人」モデルさんを探すこと。モデルエージェントに登録してる人は、ヘルメットで顔がかくれる・・・と言うとダメだしすることもあり、これは!と思った人はバイクに乗れなかったり。前回はタージマハルをバックに撮影したので、今回はデリー市内の公道でオートリキシャも一緒に入るような場所・・・・との指定がありました。あまりに史跡に近すぎると、バイクは撮れても史跡が入らなかったり肝心なところで「中央分離柵」がど~んと設置されていたりここの公道なら広いし、警察に難癖(?)つけられなくても良いし・・・と思う場所は「色味」が悪くてボツになったり。「その国の生活に根付いているHOND○製品」というのがキーワードでもありましたから・・・・そんなこんなで、日本からのカメラマンさん、デザイナーさん他スタッフの皆さんとともに、暑い中頑張って出来上がってきたのが2009年9月のページ。ラル・キラーの真後ろで、頭にドゥパタをかぶり、中央分離帯に陣取る怪しい日本人オンナ・・・・それは私。物見高いインド人が「何やってるんだぁ~?」って感じに車のスピードを緩めるので思わず車が団子状態になってNGだったり、丁度良いときにオートが走ってきてくれなくて、バイクに乗ったモデルさんに何十回もぐるぐる同じところを走ってもらって撮影した作品なのです。あの日も今では懐かしく。|TOPビタミンCを摂ろう!冬の間出回るお野菜のひとつ。ささげのような、ながひょろい豆。実はこれにはビタミンCが豊富に含まれているらしく、風邪の予防にもなるのです。市場で売ってる一束を全部使いますよ~両端をそれぞれ1センチくらい処分し、それ以外の部分は5ミリくらいの小口きりに。(ネギを切る要領で)同時にジャガイモ(大きめの2個くらい)を5ミリ厚さのいちょう切り。トマト2個はみじん切りに。油を適宜いれて、ジャガイモが透明になるまで炒めトマトと豆を加えてひとまぜ。下記の香辛料を全部加えてときどき上下を入れ替えながら、中火で蓋をして煮ます。(水分はトマトとジャガイモから出るので、蒸し焼き状態に。これがねぇ、ロティ(無発酵のインド薄焼きパン)との相性抜群。ホットサンドにしてもいけるのよ。多めに作っておけば、何かとつかえる一品なのでございます。作ってみる??風邪引きさんが多いデリー。あ、喉が痛いなぁ・・・と思ったときにはお湯にDisprinという錠剤を溶かしたもので、うがいしておくと良いですよ。(Disprinはちょっとだるいとき、熱っぽいときに飲むインドのお薬なんですけどね)人気blogランキングへ追記:記事を書きながら、どうしても↑の豆の名前が思い出せず・・・・さっきふと思い出しました。「ムーングレ」という名前だった!あ~すっきり。|TOP共和国記念日を前に先週末からデリー中心部(特にラージ・パトゥ、大統領官邸、インド門界隈)には午前中は近づかないほうが無難なのです。・・・・というのも26日の共和国記念日を前に当日のパレード関連の軍隊や、各州からの参加者たちがちょこちょこと練習を始めているので交通規制の箇所だらけ。23日(金曜日)はフルドレス・リハーサルですから更に交通規制が厳しくなります。国の威信をかけたパレード、26/11のテロ以来厳しくなっている警戒がさらに厳戒態勢へとうつります。代表団がデリーに到着するので、その準備だ~ホストファミリーとの打ち合わせだ~となんだかんだで学校に駆り出されております。歓迎式典がせまっているというのに招待状がまだできてこない・・・・・んも~~~!!段取り悪い!・・・とぷんぷん怒っていたら、だんなが「みんながみんな、100%の仕事ができるわけじゃないんだから。自分にやれる分だけ無理せずやりなよ」だって。Walkにでも行ってみようか~ってことになり。ま~そしたらどこもかしこもセール中で、インド人マダムの買い物の勢いのすごいこと!!ショップバッグを7つも8つもぶら下げた人が一杯いました。飛ぶように売れています。(が・・・・冷静に見るとこの値段なら日本帰省時にGA○で買ったほうが、よっぽどオシャレで質の良いものが買えるのだ)庶民の味方のはずのFabindiaも、シティウォークの店ではなんだかおすましした感じ。「もう一度見たいあの名作」「ホームシアターコレクションに加えたいこの作品」などなど、ボリウッド映画DVDの数々。こんなに一杯買っても1430ルピー(3000円弱)なのよ~。昨年末公開になったFashionなんて、すでに140ルピーになってるし、中には49ルピーなんてのもありそんなに安くて良いのかしら~??って感じ。PIXAR作品は古くても安くならないのよね~、残念)さ~て、さっさと夕食済ませて、買ってきたDVDでも観よう・・・と思ったら息子が「ママァ、ヒンディ語の先生がインドの観光地の写真をできるだけ集めて月曜日に持ってきなさいって言った。それからEVS(社会)の先生がいろんな交通機関の切り抜きを画用紙に貼って、月曜日に発表しなさいだってあ、ヒンディ語の詩も暗記していかなきゃならないんだった。」うが~・・・・・なんで日曜日の夕方になってそんなこと言うかぁぁあああああ?あたふたと雑誌や新聞の切り抜きにいそしんだ週末の夜でございました。|TOPインドお菓子も進化してるよな~んか、年明けてからずっと、「食べ物」ネタが多いような・・・・ま、いっか。留守中に頂戴していたお土産。マハーラシュトラ州・ナグプルの名産品、オレンジが使われたもの。「美味しい」のだった。オレンジのつぶつぶ感があって、ジェリーっぽい、そんでいてインドのお菓子にしては珍しく「甘さ控えめ」なのも好評な理由。「ハルディラム」って、インドを代表するお菓子メーカーなんだけど(おつまみ系のナムキーンも色々あって、日本へのお土産にも活躍しているのだ)デリーのハルディラムではオレンジバルフィーは見たことなかったなぁ。ナグプル名物ってことなんでしょうかね。こんな風に、その土地でしか手に入らないお菓子って、「お土産」感覚を盛り上げてくれて嬉しいですよね。その中心となって信徒の数を増やしている。詳しくは『破天』(山際素男・南風社)やフジテレビのサイトにて。|TOP春の香りローリー(農耕感謝祭)のころになると、出回るこの豆↓。ハレ(緑)チョーレ(ひよこ豆)と呼ばれたりしてますが、パンジャビ語では「チョリア」というもの。市場でも山盛りにして量り売りされています。インドの農村地帯にいくと、休耕田などに高さ80センチくらいの豆の茂みが育っていてちっちゃな豆の鞘がついています。ひとつの鞘にせいぜい二つしか豆は入ってなくてカレーにする分、豆を取り出す作業は気の長い人にしかできないなぁ・・・と思えるシロモノ。1月末~2月ごろにビハール州やウッタルプラデシュ州をドライブしてると刈り取ったチョリアをリヤカーに乗せて運んでいる姿がそちこちに。味見させて~、と言ったら、ごっそり枝ごとくれて、始末に困ったことがありました。生のままで玉ねぎ・トマトのみじん切りと和えて、マサラと塩で味を整えるとあっさり味のサラダのできあがり。オニオンペーストをじっくり黄金色になるまで炒めて、トマトピューレと色んな香辛料を加え、水を加えてスープ状にして・・・そこへチョリアを加えてぐつぐつ煮ると、春の香りのカレー↓になるのよ。豆は苦手なんだけど、市場でこれを見かけるとついつい買ってしまうのだなぁ。あまりに緑が綺麗なもんで。(豆は苦手ですが、餡子ものとぜんざいは別やけん)これをペーストにして、香辛料を加えて焼けばアラビア料理のファラファルに。|TOP冬の行事の数々まずは「お誘い」で~~~す。長野オリンピックで「一校一国運動」の際に「インド」を応援してくれたのを機会に長野市の川田小学校と、デリーパブリックスクールとの交流が続いていることを折に触れご紹介してきましたが・・・・22日からその川田小学校の児童代表者がデリーを訪問します!!1月23日(金)にDPSのRKプラム校にて歓迎式典が27日(火)にDPSヴァサント・ヴィハール校にてお別れ会が開かれます。長野からやって来る子供達を応援するぞ~!、この機会にインドの現地校も見てみたいぞ~!と言う方は、コメント欄またはメールにてご連絡ください。こっちで(青字をクリックしてください)ご要望の多い「インドの祝祭日」カレンダーですが、まずは1月~3月分をお知らせしておきます。身近なのは明後日のローリーこの日を境に寒さが緩むといわれています。今年はどうかしらね~??どんなことをするのか、詳細が知りたい方は↓どうぞ。・・・ってなわけで、昨日は我が家もぼちぼちローリー用の買い物を始めました。焚き火用の木も入手済みよ。(上の箱入りはガジャックという、ゴマと黒砂糖と香辛料で作ったお菓子。右下の袋入りはレーヴリと呼ばれるもの。煎り落花生もね)パンジャブ州で特に盛んに祝われるローリー祭り、本場ではこんな感じらしい・・・なんと心惹かれる風景ではないかぁ~~??ぜひ一度ローリーの日にパンジャブ州に行ってみたいと思う私。Zaara」という、シャールクカーンとプリティ・ズィンタが出ていた映画のシーン。↑これはお勧めの映画なので観てみてね~以下、関連記事があるお祭りは青字になってま~す。信号待ちのすきに車から降りて激写!!一体何の日だったんでしょうかね~?調べなくっちゃ。こんな↓格好良いスィクのおじちゃまたちが先導していて、その通路を箒をもって掃き清める人々が沢山。信号が変わったので心行くまで見聞きできなくて残念でした。|TOP年のはじめのというわけで、一昨日(1月6日)の夜遅く、デリーに戻ってまいりました。7日から息子の3学期が始まるはず・・・・だったのですが、例年のごとく「寒さのため冬休み延長」だって。あと3日くらい博多でのんびりしてくれば良かったよ!!今回の帰省はシンガポール航空で。Kinng・犬と私の10の約束)最後の「犬と・・・・」は涙もので、着陸寸前まで観てたので鼻水ズルズル状態でデリーに到着しましたよ~今回も到着したその日から、買出しに走り回っておりました。冬物衣料やらゲームソフトやら・・・・息子は夏から身長が5センチ近く伸びたので、服があっという間に短くなるのです。来年あたりは靴も同じサイズになりそうな勢い。息子が自分で選んだ「インドに持って帰るおやつ」たちから、一部ご紹介。水を加えて形成したり、混ぜたりする手作り感の楽しめる駄菓子や「グミ」類。ウンチの形のグミがばかウケ。それから「わるガキビール」もお気に入り。(なんてことない、ソーダのもとなんだけど、パパと同じビールグラスに入れて飲むんだってさ。)私はインドで手に入りにくく、軽いものを中心に。乾燥おからは使ったことなかったのでチャレンジしてみます。水で戻すと5倍に増えるんだって・・・・質より量の私には嬉しいモノ。パン粉は自分で作ればよさそうなもんだけど、便利なのよね。チャンポンスープは九州人には欠かせないものではないかと。最後まで持って帰るべきか置いていくべきか迷ったものは「ハム」の塊と博多の「丸もち」。お餅大好きな私としては「丸もち」を諦めるわけには行かず、結局手荷物にして煎餅のでっかい缶をあきらめて、真空パックハムをスーツケースに詰め込み「欲と二人連れ」でデリーに帰ってきたのでございます。贅沢な食生活ができますわ。お餅の食べすぎでまん丸になったほっぺたと、段々になった腹&背中をゆらしつつ今年もデリーとインド探検に励みま~す。