かんたんレシピ8月も終わりに近づきましたが、まだまだ暑いです。汗をかくと、冷たいものが食べたくなりますね。だしに煮干や干物を使わない簡単であっさり味の冷や汁はいかがでしょう。(2人分です)きゅうりは薄い小口切りにしてボウルに入れて、塩をふりしんなりしたら水気を絞ります。みそはぬらしたしゃもじにぬり、焦げ目がつくまで直火であぶります。冷たいだし汁にあぶったみそを溶き、きゅうり・すりごまを入れて、豆腐をちぎりながらくわえます。器にご飯を盛り、まぜた汁をかけ、一味唐辛子をふります。好みで青じその千切りを加えても美味しいですよ。あっさり味の冷や汁です。記事一覧|2012年08月12/08/31ブルームーン12/08/30自由研究12/08/29天氣12/08/28残暑お見舞い申しあげます。定休日/日曜日・祝日イベント資料請求お問合せ電話ページトップへ。