」と一刀両断されていました。イギリス人のお口には合わなかったようで。伝統的な美味しさを保ちながら新しさを加えることが必要なのです。レシピにとらわれずにオリジナリティーを出してみることで、新しい発見があるかもしれません。シナモンやカルダモン、クミンやオレガノなどのハーブ類は、焼き菓子に入れることでさらに芳醇な香りを引き立たせます。OFFで『ジンジャーブレッドを使ってあなたの思い出を表現しなさい』というお題がありました。ビスケットを大きく作り、アイシングやマジパンなどの砂糖菓子を使って、それぞれ思い出を表現するのです。最終的に優勝したキャンディスという候補者は、パブを経営していた両親との思い出を表現するため『ビールでベタベタになった床』を飴細工を使って表現。パブの模型と家族の人形、ビリヤード台などをビスケットで製作していました。思い出をお菓子で表現するのはとても難しいと思いますが、なかなか面白いプロジェクトだと思いませんか?お菓子の家のようなイメージで、チョコレートや市販のお菓子を使って作品を作るのも楽しいはず。『食べられる自由研究』のような感じで作ってみたいですね。焼き菓子作りはとても身近なものです。簡単なショートブレッドやパイなら男の人でも作ります。イギリス人の男性は、お菓子を食べるのが基本的に好きですが、作る人も多いです。ちなみに私の夫はイギリスのデザート、アップルクランブルを作るのが得意です。「これ作ったから良かったら食べて」とおじさんが職場にレモンケーキを持ってくる、なんてこともあります。美味しく出来ています。別におじさんはゲイではありません。日本のおじさんでは、ちょっと考えにくいでしょうか。お菓子作りをすると、オーブンから漂ってくる匂いやワクワク感、ほっこりした気持ちで、気がつくと癒されています。忙しい毎日の中でも、ふと思いついて焼き菓子を作ることで、ストレス解消やリラックス効果があると思います。誰かにプレゼントしても良いし、自分のため、家族のために作っても。OFFのベイカーが作ったビスケットのレシピです。イギリス人はオレンジとチョコレートの組み合わせが非常に好きです。2個1、オーブンを170度に予熱する。2、ダークチョコレートをフードプロセッサーかナイフで細かく砕く。3、室温にした柔らかいバターに砂糖を混ぜる。4、オレンジの皮を削って加える。5、薄力粉・ベーキングパウダーを加える。硬さを見ながらオレンジを絞ったジュースを加える。刻んだチョコレートも入れる。6、打ち粉をした平な場所で生地を綿棒で5mmほどの厚さに伸ばし、好きな型抜きで抜く。7、オーブンで15分から20分くらい焼く。OFFのようなイギリス流のお菓子作りを、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。作っている間の良い香り、出来上がった時の嬉しさは、日々の疲れを癒し、リラックスさせてくれると思います。作ったお菓子は、家族や恋人、友達や職場の人と一緒に、ゆっくりとお茶を飲みながらいただきましょう。温かく幸せな時間を過ごすことができます。この記事を書いた人KANAフリーランスライターイギリス在住のフリーランスライター。イギリス・ブライトンで1年半の留学を経てイギリス人と結婚。「肌が綺麗」はけっこう簡単。美肌の秘訣を教えます。こにく恋愛で泣かないために。相手を想うよりも大事なこと。自分探し@lifestyleandco_さんのツイート。