大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。「うんこミュージアム」が今、話題になってます。私の目的はうんこじゃない。【壱六家】の〔たまり醤油ラーメン〕です。黒い!←ココに文字があります。わからない人はネガポジ反転してみて。黒いラーメンだから当たりだ!!と、喰う前から判断(笑)スープはかなり甘めの醤油味。醤油の香りや塩分は強いんですけど、ややもっさりした感は否めない。動物系のダシは鶏ガラ中心なのかな?それほど強い主張ではないが、このスープは、やはりたまり醤油のタレが主役だから、これでイイ。麺は細めのほぼストレート。硬めに茹で上げられています。食感は九州ラーメンのソレに近いカンジ。基本の家系ラーメンと同じトコロに発注しているなら、長多屋製麺所のハズ。チャーシュウは肩ロースですかね。小さく薄く、存在感は希薄。上記の理由により、コレはこれでイイ。黄身は固茹で寸前で止めてあるので、好み。メンマはさっくりタイプが10本くらいで、薄味がこのスープに合っている。粗微塵切りの玉ネギの辛味がイイね。「ややもっさり」とは書いたけど、割りと好みのラーメンです。黒いラーメンにハズレ無し」です。