手作りの白味噌が出来た!コクがあってチーズみたい。家(いえ)グルメ手作りの白味噌が出来た!コクがあってチーズみたい。手作りの白味噌が出来た!コクがあってチーズみたい。調味料として楽しめそう白味噌の完成3週間前に参加した、「白味噌クラス」で作ったお味噌が無事、出来上がりました。たたき胡瓜を和える早速、まずは、たたき胡瓜にします。えごま油でのばして混ぜました。シンプルなのに、これほど美味しいとは!パスタソースの味付けにパスタソースにも使ってみました。ニンニク・ベーコン・玉ねぎ・ニンジンに塩を少し入れて炒めます。中にトマト・赤ワインを入れて煮立てます。最後に白味噌を入れて混ぜて完成。塩はいつもより少な目にしました。白い粒々がお味噌です。チーズのように、味に深みが出ます。ベーコンが少量しかなかったのですが、おかげで美味しくなりました。調味料として楽しめそう調味料はなるべくいいものを使っていますが、調味料のおかげで美味しい!と今回ほど思ったことはありません。お味噌と言えば、お味噌汁ですが、この白味噌はむしろ調味料として、和でも洋でもいろいろ使えそうです。一度はオーソドックスに、お味噌汁を作ってみるかな・・・。FB(イベント情報あり)この記事を読んでいる方は、こんな記事も読んでいます。「白みそ作り」に行って来ました!おかずにも使える美味し過ぎる白みそ。お願いします!役立つ情報をお届けします。〇×△って、海外で通じないの?お弁当が足りなくなった理由。切れているのでナイフ不要です。四国名菓の「一六タルト」。親戚が愛媛にいて送ってくれていたので、子どもの頃から知っていました。天せいろ、海老か穴子かを選べます。...私が手打ち蕎麦で一番好きな都内のお店、いしおか。