万能調理器具と言われるこの鍋があればもちろん焼く事だってできます。中華鍋を今一度眺めて見てください。他の鍋では先ず見ない、お椀というか、深いお皿というか、そんな形になっています。外側に向かうほど鍋の温度は低くなって行きます。鍋の温度は全体で一定はしません。フライパンも全体で一定にはなりにくいのですが、その温度差は中華鍋の比ではありません。中華鍋では焼くときも鍋底に素材を置き続けません。油やタレなどを素材にかけて焼くことが多いのです。焦げやすいと言う事を頭に入れておいてください。door派」にもかかわらず、現在は何の因果か、某キャンプ場で管理人をしているという「踏みはずしっぷり」。