インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。・・・要するに、肉がいっぱいついてるって言いたいのさ。そんな肉を更に増やすべく、暑いデリーを脱出してただいまから香港経由で博多に一時帰国いたします。思い浮かぶのは、日本の食べ物のことばかり。仕事に追われ、ようやくカタがついたよ~と思ったら、もうちょっとで空港に向かう時間。6月末まで、インドネタ更新はお休みします。|TOPお暑うございます5年生まで(ジュニアスクール)は、臨機応変に「暑くなったら夏休み」に突入したりしていて5月1日から休みになった年もありました。シニア学年になってからは、スクールカレンダー通りに明日まで1学期の授業があります。この暑いのにグラウンドでサッカーやってるんだって。人間も暑いけど、毛皮をお召しのこちらの方は、め~~っちゃ暑そう。早朝散歩に同行してくれるのは良いけど(人間が犬を散歩に連れて行くのではなく、我が家の場合は犬が人間を散歩に連れて行っています。ぷ・・・・)途中からベロがべろ~~~んと出たまま、暑そうに歩いてるので気の毒やらおかしいやら。ひとりで、いや、自分で外に行かせると、身体を冷やすために泥水に座ってきたり(!)するので要注意なんです。パパがいつも夕方のお散歩につれて行く「箱入り息子」状態。たれパンダみたいになってます。しら~~~っと眺める視線。最近、いっぱい喋るようになりました。どぅう~~~~ど(ヒンディ語で牛乳のこと)はいはい、犬バカと言われてもいいです。24キロもあるので、お風呂に入れるのが大変なんです。|TOPおいしいピザ!インド人の外食率が、劇的に伸びてきたのもあり外食産業は好調なようで、いろんな国の料理が手軽に食べられるようになったデリー&近郊。インド暮らしでインド料理に飽きてきたときチベット料理(モモという餃子みたいなものとかトゥクパというラーメンみたいなもの)でほっと一息つく事もあるけど、一番お世話になっている(?)のはイタリア料理ではなかろうか・・・と思います。パスタ類や、ピザがあると、とっても嬉しい私。スンダルナガルのBaciやイタリア文化センター内のレストランなどお気に入りのイタリアンな場所は数々あれど、今日は「今までインドで食べた中で一番」なピザにめぐり合ってしまいました。Walkの中にあるamiciというお店。最近セレクトシティウォークは営業時間が23時までになったんですよ。アミチは夜いつも混んでいる人気のカフェスペース。デリーでインド料理に飽きたよ~、ってときの駆け込み寺(?)かも。Number:UID)を付与する国家プロジェクトが始動したことを、ご存知の方も多いと思います。政府のウェブサイトプロジェクトの愛称はAADHAAR(アーダハール:「基盤」の意)で指紋をモチーフにした、こんなロゴもあります。ま~でも、インドのことだし、プロジェクトやるよ~って発表してもいつのことやら・・・とたかをくくっていましたよ、あたしゃ。10年後くらいの話だろう、登録なんて・・・・ってね。今朝なにやら公民館みたいなところで、行列ができてるなぁとのぞいてみたら、この登録をやっているところでした。こんな登録用紙↓に必要事項を記入し、身分証明書と住所の証明になるもの(電気代や水道代の領収書や銀行からの証明など)を持参して、家族総出で並んでいる人々が。虹彩が映し出されます。生態認証ってやつですね。虹彩といった生体情報のデータが一元管理できるようになるんです。誰もが均等に社会保障を受けられる機会を手にするわけです。これによって、銀行口座の開設もしやすくなり、現金以外のマネーフローが活発化することが予想され、インドでの新たなビジネスチャンスが増えると思われます。・・って別に、何かのスポーツ選手権の選抜隊とかではなく帰省のときに持ってかえる「お土産」を選抜してるお話。チャーイ(紅茶)とか、香辛料とか、布物とかまぁお決まりのものは良しとして。?ジャイプルの工房で作っているバッグです。お土産に・・と買ったんだけど、自分用のも買えば良かったと思っているところ。これ下げて日本を歩いてると、絶対インド好きな人が注目するよね??インド好きな人がこれまた反応しそうなポーチ↓なんてことない、インドチックなおもしろグラフィックをビニールに転写したものなんだけど、アイディアを先に商品化したもん勝ち。二番煎じはもういただけません。おなじみ、インドのステンレス食器に可愛いエナメルコーティングを施したカップ↓。手作り感満点のコランダー↓というか、容器・・?中にティーキャンドル一個灯して、漏れる光を楽しむのもいいかも。直径30センチ強あるので、お土産としてはちょっとでかい。これも自分のを買っとけば良かったかも。いう、昔ながらのインドの工芸手法を生かして今の生活に合うようにおしゃれに、可愛く変身させたものがずいぶん出回っています。昔ながらのインド土産といえば、観光地で10本くらい入って100ルピーとかで売ってたきんきらペンがありましたっけ。10本のうち半分くらいは蓋がきちんと閉まらなかったりインクがつかなかったり、インクがだだ漏れしてたりしたもの。可愛くなった分、お値段も上がってますけどね。キャップ部分がねじ式なので、ちゃんとねじねじが合ってるかどうか要確認。・・・・こんな雑貨類、インド好きな人とかインドを面白がってくれる人には喜ばれるはず。)賢いあなたはもう気づきましたね。「お土産」と称して買いましたが、半分は私のものになるであろうことを。|TOP最近作ったものなんだかんだモノを作るのが好き。小学生時代の図画工作のノリをず~~っと引きずっている感じ?鋏と糊は私の人生に欠くべからざるお道具ですっ!!同じノリでお料理もします。美味しいと評判のレストランでは、さりげな~くシェフに味付けのコツなど聞いてみる。ま、一番大事なところは企業秘密でしょうが、インド料理の老舗などは意外とフレンドリーに、厨房まで入れてくれて切り方のコツまで教えてくれたりもします。タンドゥーリ・チキン教えてもらったとおりに包丁の切り目を入れると仕上がりも綺麗で、身がはずしやすいんです~。ひとつ図画工作ノリ・・・いや、粘土細工ノリで作るのはパンやお菓子類。ミスタードーナツみたいなドーナツがどうしても食べたくて。デリーにあるドーナツ屋さんのはまだまだイマイチ・・・なんですよね。レシピを調べて作ってみました。オールドファッションもどき。次はフレンチクルーラーに挑戦するでございます。うまくできたら発表します!そして、本日習ってきたのは「とんぼ玉」!なんせ初体験ですから、ち~とばかし歪なのはご愛嬌。ピンクのは先生が作ったものです。形が綺麗でしょそろそろ息子の学校も夏休み。|TOPインド製クリームチーズインドに住み始めたころ、クリームチーズは外国製しかなくて美味しいのはわかってるけど、フィラデルフィアのとか他の物価と対比すると高くて、なかなか手が出ないものであった。最近ではインド人の外食率も増え、さまざまな食の選択肢ができたのもあって、普通にインド製のクリームチーズがスーパーで手に入るようになった。180グラム入って150ルピーのこれ↓。刻んだチャイブなどを混ぜてディップみたいにするのもいいし、もちろんそのままベーグルに塗って食べるのも良し。これでチーズケーキを作ろうと思い立ったが吉日ちょうど明日はお呼ばれで、ファームハウスでのランチパーティもある。手土産にチーズケーキとアンパン作ろう!・・・と朝からチーズケーキモードに突入しましたの。最後に生クリームも入れて、焼き上げ!本当は丸い型のほうが良かったんだけど、ま、いいか。味見・・・と思ったら、おいしかったもんでついつい↓しかも息子が「おやつにチーズケーキ食べたい」と狙っています。