domani(アドマーニ)。サイトマップイタリアの魅力にとりつかれてしまった経験豊富なスタッフが、あなたのイタリア留学を応援します。前菜からデザートまで!今が旬のそら豆レシピBuongiorno!本日のブログは久しぶりの一押しレシピ紹介です!今回の食材は・・・そら豆!今がまさに旬のそら豆、スーパーで見かけるとキンキンに冷えたビールとの組み合わせを思い浮かべて幸せな気持ちになりますよね!(笑)日本では塩ゆでがメジャーですが、豆料理大国イタリアでは前菜からドルチェまで色々な調理方法で幅広く使われています。all'aperto!前菜/調理時間35分/難易度★☆☆☆☆まろやかなチーズペーストとそら豆の相性が抜群の前菜。ミキサーでリコッタチーズ、オリーブオイル、松の実、ミント、レモンをペーストにし、オーブン紙の上に広げ、その上にそら豆とペコリーノチーズをたっぷり乗せ包み焼いたら完成。オーブン紙を空けた瞬間に広がる豆とチーズの香りに気持ちが盛り上がること間違いなし。簡単なのに見た目も可愛く期待感も高い料理。パーティーにもお勧めですね。di...プリモ/調理時間50分/難易度★☆☆☆☆たっぷりのレタスとそら豆、玉ねぎを炒め、野菜のブロードで煮込んだ後ミキサーにかけて完成。スープの上にカリカリのベーコンとパンを添えていただきます。ポイントなのがミントを少し加えること。シンプルなスープなので、それぞれの野菜の甘みを存分にたのしめる、季節感があふれた一品です。co...セコンド/調理時間45分/難易度★☆☆☆☆ソラマメ、エンドウ豆、グリーンピースの3種類の豆が入ったイタリア流オムレツ。した卵とそれぞれの豆の食感が楽しい一品。ペコリーノチーズもたっぷりと入っているので豆の青い香りが苦手なお子様でも食べられます。ほうれん草やズッキーニなどの夏野菜を加えてボリュームを出すのもおすすめ。carne.コントルノ/調理時間45分/難易度★★☆☆☆そら豆を細かく刻んだベーコン・ミント・玉ねぎ・パセリと一緒にオリーブオイルで炒め、白ワインとブロードで煮込んだ一品。カリカリのベーコンの香ばしさと豆の青々しい香り、そして最後に抜けるミントの香りがさわやか。オリーブオイルとベーコンがたっぷり入っていますが、ミントのおかげでさっぱりと食べられます。di...ドルチェ/調理時間60分/難易度★★★☆☆ペースト状にしたそら豆をクリームにつかったドルチェ。クリームの中にはジンジャーも入っており少しスパイシーな大人の味。チョコを使った土台とのバランスが良い一品です。***いかがでしょうか?そら豆をミントやレモンと組み合わせるとは、なかなか日本人の発想にはないレシピですよね。新着情報2020/02/20Chiacchiere!今日のイタリア語「ローマは一日にしてならず」2020/02/20おすすめコース1週間のイタリアのお菓子専門留学!2020/02/19おすすめコース資格が取れる!バリスタ1dayセミナー@東京2020/02/19Chiacchiere!今日のイタリア語「今週末は何する予定?」2020/02/18Chiacchiere!今日のイタリア語「すみません、わざとではないのです。」2020/02/17Chiacchiere!今日のイタリア語「豚肉を2ユーロ分ください。き代行無料!03-6261-2341毎日9:30~18:30営業中(土曜定休)納得するまで相談し、費用もなるべく安く、最高のイタリア留学になるようにお手伝いします!※来客対応によりお電話に出られない場合がありますが、着信には必ず折り返しますので、予めご了承ください。※所要時間は1時間~1.5時間です※個別相談会のため、完全予約制となります。翌営業日以内にお返事します。Mapアドマーニは、イタリア留学のスペシャリスト!イタリア留学だけを研究し、これまで多くのイタリア留学を送り届けてきた経験豊富なプロのカウンセラーで組織しています。