筆者は学生時代に欧州を旅行した際に、ベルギーのビールのおいしさに衝撃を受けました。25年ほど前なので、「ベルギービール」の存在がそれほど知れ渡っていなかった時代かもしれません。日本で販売されているビールとは違う味わいに、「こんなビールの世界があるのか!」と驚きの連続だったのが今でも昨日のことのように思い浮かびます。今はベルギービール専門店もありますし、日本国内にも地ビールがたくさんありますので、好きなだけ飲み比べができるようになりました。ベルギービールも地ビールも結構お高いので、なかなか飲み比べはできないですよね。ビールに限らず、いろいろな種類のお酒を試して「自分にとっての最高の味」を探したいという人には、なかなかのハードルになってしまいます。そんな“お酒探求派”に紹介したいのが、今回取材した「原価BAR」です。原価BARのコンセプトは「お酒を気兼ねなく何杯でも楽しんで欲しいという思いから生まれた、新しいタイプの飲食店」とのこと。1600円(五反田店の場合。GINZA」は2500円)の入場料を支払うだけで、店内のメニューはすべて原価で楽しめるというシステムになっています。五反田店はJR五反田駅のすぐ近くにあります。2階と3階があって、それぞれメニューが異なりますが、3階は日によってオープンする場合としない場合があるそうです。「酒屋価格で飲める」という感じですね。ちなみに原価BARは注文ごとに現金で支払う「キャッシュオン」スタイルのお店で、その都度カウンターで注文して支払いをします。テーブルにお金を入れておくためのグラスが置いてあるので、友達とフードを割り勘で頼みたいという場合は、そこにプールして支払うというやり方もオススメです。入り口で入場料を支払って入ります注文のたびにカウンターで支払う「キャッシュオン」スタイルになっていますドリンクメニューで衝撃的なのがこちらです。10杯飲んでも100円です。10円でハイボールが飲めるというのはおサイフに優しいですね「飲み過ぎにご注意下さい。スタッフが販売を中止させて頂く場合がございます。」とあるので、安いからといって無茶な飲み方は厳禁ですが、筆者のようにグイグイ飲んでしまう人にとっては「飲めば飲むほどお得」といった感じです。フォアグラはマストですよ!さて、フードメニューの一部はこちら。550円」というのがひときわ目を引きます。220円フレンチレストランで数千円以上のコースを頼まないとなかなかお目にかかれないフォアグラを550円で食べられるというのはかなりの魅力。原価BARを訪れたら、レバーが苦手な人以外はマストなメニューですね。150円も人気メニュー。500円も人気メニューとのこと。3階には日本の地ビールも多数そろえています取材日は時間帯が早いこともあり、3階のお店はオープンしていませんでしたが、この日は特別に3階で扱っている地ビールを提供していただきました。