Wednesday大絶賛「婚カツ中」。参加していたりしますが、イケメンでもお金持ちでもない私が選ばれるのは至難の道みたいでふ...こればかりは自分が焦っていても仕方がない事ですし、機が熟せば何とかなる事でしょうね。自分で自分に言い聞かせる事にして。国道206号線からオーシャンパレスゴルフクラブの方向へ進路を変え、海を眺めつつ山の中に少し入った所にあるレストラン「欧風創作料理kasumi”霞”」へ行ってきました。お店の前にある第一駐車場に車を止め、ドアを開けた途端に聞こえてくるのは「鳥のさえずる声」と「木々の間を通り抜ける優しい風の音」。林の中に包まれているような空間で、心が澄み渡ってくる。ここは物凄く良い場所ですね。※もうこの時点で良いお店とわかりました。お店の入り口に進むと少し広めのスペースがあり、お店の隣で営業しているというパン教室が見えてきました。(画像左側)創作料理kasumiの入り口にあるスペース。自然豊かで、とても心地よい場所です。店内に入ってみると、結構広めのスペースでゆったりとしています。木材をふんだんに使ったウッディーなインテリアで、店頭ではケーキやパンも販売していました。(イギリスパンが気になりました。)薪ストーブもあり、まるでスコットランドの郊外にあるカントリーハウスを想像してしまう雰囲気ですね。店内にはテーブル席が6席ほど用意されていましたが、大村湾を一望できる「テラス席」もあり、とても気持ちが良い眺めを楽しみつつトルコライスが食べられるようです。テラス席はこのロケーション。目の前には大村湾が広がります。天気が良ければ長崎空港も見れるかも。このテラス席は、「2席ずつに分かれた」16席が用意されていて、最大で8組のカップルが使えるようになっているみたいです。取材時にはテラス席に座っている方がいなかったため、せっかくなのでこの「テラス席」に座って食べる事にしてみました。メニューを確認してみると、カレーライスやパスタなどの軽食メニューや、期間限定メニューの「シチュー」が用意されていました。その中に「トルコライス」の文字をしっかりと発見。オーダーしてみました。オーダー後、数分でやってきた前菜替わりのパン(!)とスープ。この日はクリーミーなネギのスープでした。隣でパン教室も開催しており、店頭で販売もしているパン。これが旨い!(なんとお代わり自由!)オーダー後、数分でやってきたのは前菜替わりの「パン」と「スープ」。トルコライスという米飯料理の前菜に「パン」が出てくるのは珍しいですが、このレストランの隣でパン教室も開催しているという事なので、試食代わりに出しているのかもしれませんね。付属でバター(プレーン・スパイス入り)とジャムが付き、この日のパンは「チーズ入トースト」と「プレーントースト」でした。何気に一口食べてみると、これがなんと旨い!しかも「お代わり自由」と嬉しいサービスです。スープと共に大村湾の眺めを楽しみつつ堪能していると、オーダーしていたトルコライスがやってきました。創作料理kasumiのトルコライス(1,800円/スープ・ソフトドリンク付)雲仙スーパーポークを使ったカツ。した肉質で、かなり美味。角切りのハムと卵だけを使ったシンプルなフライライス。マーガリン風味が効いた味付け。細めのパスタを使ったトマトソースのスパゲティ。欧風創作料理kasumiのトルコライスは、雲仙スーパーポークを使ったカツにフライライス、トマトソースのパスタにサラダが同皿に付いたスタイル。ドミソースをたっぷりとかけられたカツは、長崎のブランド豚肉「雲仙スーパーポーク」を使っているとの表記がありました。一口食べてみると、しっかりとした肉質と旨みが十二分に広がって、かなり良い肉である事がすぐにわかりますね。柔らかいだけの肉質ではなく、「肉を食べている」という事を身体がしっかりと認識できるのが良いですね。角切りにしたハムと卵のみを具材に使ったフライライスは、上質なマーガリンの風味をしっかりと効かせたシンプルな仕上がり。マーガリンの風味がしっかりと効いていながらも、脂っこさはあまりなくサッパリとした味付けが、濃厚なソースと合いますね。ナポリタンではなく、細めのパスタを使ってトマトソースで仕上げたスパゲティは、正しいアルデンテという感じの茹で上がり。程よい酸味と甘みがたまりません。ソフトドリンクは「ホットコーヒー」をチョイス。寒くなると、店内にある「薪ストーブ」にも火が入るのかもしれませんね。高めな価格のトルコライスですが、このロケーションといい、味といい、この価格を支払うだけの価値が十分にあると思えるお店でした。カップルのデートで行くには、かなりオススメの場所でしょう。...私にも運良く彼女が出来たら、このお店にも連れて行ってあげたい。238(地図)営業時間:午前11:00〜午後17:00(ランチ)午後17:00〜お客さんがいなくなるまで(ディナー)※ディナータイムは料金が500円ほど上がります。Monday仕事で多忙だったのも落ち着き、オフ日に撮り貯めていたお笑い番組の録画と、レンタルしていた映画のDVDを同時に見ながら、3DSでモンハンをプレイ。脳が混乱する貴重な体験が出来ますので、これはぜひ!(マテまあ、それはどうでもいいとしておいて。今回のトルコライスは、長崎市内から車で40分程度。長崎漁港の近くにあるレストラン「向日葵亭」に久しぶりに行ってみました。このお店は長崎市郊外にあり、ちょっと遠い所にあるお店なのですが、深夜まで営業していたり駐車場(無料)も完備しているため、ツーリングやマイカーで長崎に来られた方にオススメのお店だったりするのです。そんな向日葵亭さんが、なんと期間限定でステーキトルコを出し始めたという情報を得て、行ってきました。メニューを確認してみると、情報通り「ステーキトルコ」の文字を発見したのですが、それ以外にかなり多くの種類のトルコライスが提供されている事を大発見。スタンダードなタイプはもちろんのこと、ハンバーグやチーズをトッピングするタイプや、ナポリタンをカルボナーラにした「カルボトルコ」なるバージョンも。お持ち帰り用のトルコライスもあるみたいなので、東京に遊びに行くときにはこれを友人へのお土産にしてみようかと企みつつ、期間限定の「ステーキトルコライスグラタン」をオーダー。下味をバッチリ付けた、濃厚な味付けのカルビ肉。ピラフの上からホワイトソースとチーズをかけてトロトロになったグラタン・スタイル。ホワイトソースとチーズの海の下には、向日葵亭特製のピラフが。ミートソーススパの上からも、ホワイトソースが。何気に濃厚なWソース仕上げ。オーダー後、十数分でやってきたトルコライスは、アツアツの鉄板に乗せられた「グラタン・スタイル」のトルコライス。向日葵亭さんはこの「グラタン」が得意みたいですね。スタンダードなタイプに使われている物と同じピラフの上から、ホワイトソースをたっぷりとかけた上にチーズを散らし、こんがりと焼き目を付けた「グラタン」に、ミートソースタイプのパスタ、下味を付けたカルビ肉がたっぷりと添えられたスタイル。アツアツなので、ヤケドに注意ですね。濃厚に味付けされたカルビ肉は、柔らかい肉質。下味を長い時間かけて付けているとの事で、こだわりがあるみたいです。コーンと細切れにしたベーコンのみを具材にしたシンプルなピラフは、定番の美味しさ。上からかけられているホワイトソースとチーズとの相性もバッチリですね。ナポリタンではなく、ミートソースタイプのパスタの上からも、このホワイトソースがかけられている状態になっていて、何気にWソース仕上げとなっているのが面白いです。濃厚な味付けで、ビールを飲みながら食べるのもいい感じですね。独自の進化を続けている向日葵亭さんのトルコライス。ステーキトルコライスグラタンは、2014年5月上旬ぐらいまでの提供らしいです。breakfast」。昨年の夏ごろに仕事で上海に行ったのですが、そこで泊まったホテル(某映画に出てた州知事も泊まったという)で部屋に流れていた事で知ったラジオ。無料で楽しめるのでいいのですが、どうにかして録音して車で聞けないか試みていたりします(うむむまあ、それはそれで某アプリにお願いする事としておいて。今回のトルコライスは、長崎市内を遠く離れて東彼杵郡江迎町へ。たんぽぽ」へ行ってきました。伊丹監督の名作「タンポポ」に登場するかのような雰囲気のお店ですね。(個人的にはこんなお店が大好きだったりします)かなりの歴史を感じさせるお店で、店内に入ってみるとテーブル席が4席と2階にも宴会ができるようなスペースを用意しているみたいですね。平日のお昼時に行ったのですが、地元の肉体労働をされている方が多く食べに来られていて、まさしく地元民密着型のお店みたいです。テーブルに貼り付けられているメニューを確認してみると、トンカツやハンバーグなどの各種定食から丼もの、カレーライスなど多くの種類を提供しているみたいですね。そんな中に「トルコライス」の文字をしっかりと発見。オーダーしてみました。たんぽぽのトルコライス(800円)トロトロのオムレツの上にカツが入るスタイル。カレーピラフ・スタイル。ナポリタンは付属しないという、独自のスタイル。やってきたトルコライスは、カレーピラフを卵でとじた「オムライス・スタイル」。トンカツが卵と一緒になっていて、パスタが付属しないという、関西地方で見かけたものと同じスタイルのトルコライスです。グリーンピースと人参、玉ねぎ、マッシュルームを具材に使用したカレーピラフは、たっぷりと油を使って炒められた「こってり濃厚系」の味付け。炒めあげたばかりのアツアツ・ホクホクです。そのアツアツカレーピラフの上に乗せているオムレツ部分と一体になっているカツは、薄目の肉を使い、ドミソースとケチャップをたっぷりとかけられてます。店主に話を聞いてみると、この地で15年ほど前から営業されているとの事で、当時教わったトルコライスの作り方がこのスタイルだったとの事。長崎から離れた地で発見されたトルコライス。Sunday今年のビール電車は2回は行きたい。長崎ならではの恒例イベント「ビール電車」の季節がやってきました。毎年行っているのですが、チケットが某J系のコンサート並に取得が難しいこともあり、友人におんぶにだっこ状態だったりします(感謝!今年もチケットがうまく取れる事を祈るばかりです。ビール電車は鉄分豊富なTさんにお願いを完了したところで。今回のトルコライスは、長崎市内を離れて郊外の「畝刈町」まで行ってきました。まさちゃん」が、今日の目的。このお店は、閉店してしまった銘店「グリーンバンブー」の跡地に出来たお店「たかちゃん」のお父さんが営業をされているお店で、地元では知る人ぞ知るお店との事です。いわゆる「居酒屋さん」なのですが、ランチも行っていて、その中に「トルコライス」があるとの事で、行ってきたのです。店内に入ってみると、左右に分かれて部屋があり、漫画本などが大量に用意されています。お好み焼きなどもあるみたいで、鉄板が設置されている席もありますね。メニューを確認してみると、定食メニューにハンバーグ、スタミナ丼などからカレーライス、パスタなど豊富な品揃え。そんな中に情報通り「トルコライス」の文字を発見。種類としては「ノーマルタイプ」のトルコライスに加え、「ステーキトルコ(1,380円)」や「ハンバーグトルコ(1,000円)」などもあり、色々と選べるみたいですね。今回は初回という事もあり、「ノーマルタイプ」をチョイスしてみました。薄めのカツにドミソースがたっぷりとかかるスタイル。たかちゃんと似ている感じですね。ナポリタンは、ちょっと炒めたような仕上がり。ドミソースと共に味わう「ドライカレー・スタイル」。辛さを抑えたマイルドな味わいです。漫画本を読みつつ待つこと数分、やってきたトルコライスは、トンカツにドライカレー、ナポリタンとサラダが同皿に乗ってくるスタイルのトルコライス。どことなく雰囲気が「たかちゃん」と似ているのは、やはり親子だからでしょうね。食べ応えがある肉質のカツには、ドミソースがたっぷりとかけられています。ドライカレーの部分にもソースがかかっていて、Wの味付けとなる贅沢な仕上がりですね。人参にマッシュルーム、玉ねぎを具材に使ったドライカレーは、辛さを程よく抑えたマイルドな仕上げ。ソースとの調和も楽しめます。炒めたような仕上がりのナポリタンは、ケチャップ感を抑えた仕上がりで、どことなくワイルドな感じ。お父さんのナポリタンという感じですね。Saturday「かまくら」の中で甘酒の飲むのが夢。全国ニュースでも取り上げられましたが、先日の長崎地方は近年稀に見る大雪に見舞われました。純粋培養の長崎人である私にとって、雪がこんもりと積もっている風景は、かなりのあこがれ。「かまくら」の中で甘酒の飲むシーンなどは、人生の夢でもありますね。かまくらを作れるレベルではありませんでしたが、十二分に雪景色を堪能してきました(喜まあ、そんな事はどうでも良いとしておいて。※長崎の大雪具合は「変人窟」さんでガッツリ紹介されてます(撮影GJ!)今回のトルコライスは、長崎市内から車で1時間。漁協など魚関係の施設が密集している地区「京泊」で行ってきました。この界隈にあるレストラン「向日葵亭」は、深夜まで営業している上に、駐車場まで完備しているお店。多くの種類のトルコライスを提供している所でもあり、県外から遊びに来た友人と遊んだ後、「トルコライスが食べたい!」と言い出されても大丈夫という、かなり鉄板なポイントでもあるのです。そんな向日葵亭さんで、期間限定ではありますが、一部ネットユーザーの間でホットな話題になっているという「金沢カレー」を使ったトルコライスを出し始めたとの情報を得て、行ってきたのです。店内に入り、いつものメニュー表をチェックしてみると、なんとメニュー表の一番上に「金沢カレーのトレイトルコ」との文字と一緒に、「金沢カレー」についての説明テキストも。石川県金沢市を中心として、独自の製法で作られたカレー。「ゴーゴーカレー」や「チャンピオン」などのお店が有名。した濃厚なルーや、キャベツの千切りが添えられる、先割れスプーンで食べる・・・というのが特徴。(参考元:ウィキペディア)2010年1月21日(木)までの限定販売との事で、なんとかギリギリ食べる事ができたみたいです。向日葵亭の「金沢カレーのトレイトルコ」(920円)細めに切られたカツ。安心できるいつものトルコライスっぽいトンカツですね。ライス部分は、名前通り「金沢カレー」。濃厚なコクがあるカレールーですね。別皿にパスタもしっかり。ミートソースとトマトソースが選べますが、基本通り「トマトソース」をチョイス。オーダーから数分後にやってきたトルコライスは、名前通り「金沢カレー」をかけられたカレーライスにトンカツ、別皿にパスタと、金沢カレーのセオリー通り「キャベツ」を使ったサラダが付いてくるスタイルのトルコライス。一つにまとまっていないのがちょっと残念な感じでしたが、これはこれでボリューム感がありますね。実は私自身、金沢カレーは初体験。濃厚なカレールーと聞いていましたが、実際に食べてみるとかなり濃厚な感じですね。辛さ自体はそれほどまでないのですが、ドロッとした濃厚なコクが楽しめます。カレールーを使うトルコライスの為か、パスタは別皿での盛り付け。金沢カレーの上に盛り付けられているトンカツと同じく、いつもの向日葵亭さんで食べられる、安心できるトルコライスの物みたいですね。サラダも、金沢カレーのセオリーに合わせた、キャベツを使ったサラダが別皿に附属。長崎で「金沢カレー」を食べる事ができるポイントは、あまり聞かないですし、期間限定とは言え、かなり貴重な機会でした。Tuesday決算時期につき、かなり物欲MAX中。