こちらのもやしを見ましたが、めちゃくちゃ長い。普通のもやしの10倍くらい!とても、きれいな色をしていて、食感はシャキシャキです。調べてみると、大鰐温泉もやしは、350年以上も前から栽培されているようです。現在では、数件の農家さんでしか生産されておらず、なかなか地元でも手に入らないようです。農家さんが代々受け継ぎ、守り抜いてきた歴史の詰まった貴重な、もやしです。温泉水を利用し、無肥料・無農薬で育てられたもやし。歯ごたえもあり、とてもおいしかったです。大鰐温泉もやしと水菜のナムル。大鰐温泉もやしと豚ひき肉の炒め物。大鰐温泉もやしと豚肉の味噌汁。どちらも、大鰐温泉もやしが主役。こんなすばらしい野菜に出会えて感謝。知らない野菜が全国・全世界にたくさんあります。紹介していけたらいいなと考えています。手に入らないかもしれませんが、お取り寄せもできます。おいしいもやしをぜひ、味わってみてください。