useほうれん草のポタージュ葉を最後に入れることで緑の鮮やかさが損なわれにくくなります。370ml作り方ほうれん草を葉と茎に分けて切る。葉を茹でて冷水にとってから水けを切り、ミキサーでペースト状にする。ココナッツミルクパウダーと水を混ぜ合わせておく。ほうれん草の茎を1cmくらいの長さに、じゃがいも、人参、玉ねぎをうす切りにする。鍋にココナッツオイルを入れて炒める。火が通ったらひたひたより少なめの水とコンソメスープの素を入れ、具が柔らかくなるまで煮てから少し冷ます。粗熱のとれた3.をミキサーにかける。鍋にココナッツオイルを入れて弱火で溶かし、小麦粉を入れる。小麦粉の粉っぽさがなくなったら2.を入れ、とろみがつくまでダマにならないように混ぜる。5.に4.を入れてよく混ぜる。味を見ながら塩を入れて味を調える。最後に1.を入れて混ぜる。