2019/11/05準備期2日目の様子。「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を意識した食事。少々*じゃがいもを塩で茹でて、柔らかくなったらお湯を捨てる。あとは、水分をとばすように、少し火にかければ完成。簡単で、皮をむいた時、気持ちいいので紹介します。方法は茹でる前に、じゃがいものセンターに1周浅い切り込みを入れるだけ!!ぜひ、試してみてください。熱い熱いと言いながら、じゃがいもの皮をむく感じも、個人的には嫌いではありませんが。小さじ1/2*大豆や金時豆など、豆類をうまく料理に組み合わせよう。食べ応えもアップできます。豆類は、体づくりには欠かせない食品。大根おろし万能ネギ*なすを湿らせ、そのままラップして電子レンジで2分加熱。体温を上げる助けをする成分が含まれています。生の生姜には「ジンゲロール」という成分が含まれています。この成分は、手先や足先などの末端部分を温める効果があります。身体の深部にある熱を手先・足先に運ぶことによるものです。身体自体の温度は、冷やすことがあります。それに対して、しょうがを加熱・乾燥させることでできる「ショウガオール」。身体の深部に熱を作り出して、身体をあたためる効果があります。生のショウガではなく、加熱したしょうがの方が効果あり!!準備期の食事をふりかえって1日目、2日目は、肉や魚など動物性のものは、一切食べていません。それでも、心も身体も、かなり満足のいく食事ができました。消化も良く、身体にも優しい食生活でした。いつもの食生活が、いかに肉や魚に頼っていたのかを実感。肉や魚の動物性たんぱく質も重要です。肉や魚だけに頼った食生活になっていませんか?野菜・豆類・いも類・海草類をうまく活用すれば、より食生活は充実したものになります。この2日間の食事は、とても新鮮で普段の食習慣を見直すきっかけになりました。次回は断食期の様子を報告します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。〜食事を通してカラダの内側から元気になろう〜日本では、史上初のGW10連休。みなさまのGWは、いかがでしたでしょうか。...管理栄養士への道23月も下旬に入り、桜も咲き始めた地域も出てきました。決勝トーナメント進出を決めた、ラグビー日本代表。...人生2回目のファステイングを終えて。5月も終わりに近づいてきました。GWは、まるで、はるか昔のよう。ファスティング中の過ごし方について報告します。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。