26年には旭日双光章受章の栄に浴した。パークホテルで9年間修行し上京。松山全日空ホテルなどでの修行を経て、熊本ホテルキャッスルに入社。斉藤のもとで、四川料理の真髄を学ぶ。テレビ番組にも出演中。ホテルオープンに伴い、初代中国料理長に就任。中国料理の更なる探求のため同ホテルを退社後、熊本ホテルキャッスル入社。フリードリンク付のお得なコース!開開心心とは、中国の言葉で「楽しく祝い語らう」の意。同窓会やご家族、お仲間同士のお祝いのお席などに是非ご利用くださいませ。(サービス料・消費税込)※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。蒸しパン添え)・宮保鶏丁(鶏肉の四川唐辛子炒め)・酥炸双味(二種揚げ物)・乾焼蝦仁(小海老のチリソース)・麻婆豆腐(マーボードウフ)・椰子水果(タピオカ入りココナッツミルク)【フリードリンクメニュー】ビール(中瓶)・紹興酒(五年)・焼酎(芋・米)・ソフトドリンク※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。※その他ご予算のご相談も承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。フリードリンク付のお得なコース!開開心心とは、中国の言葉で「楽しく祝い語らう」の意。同窓会やご家族、お仲間同士のお祝いのお席などに是非ご利用くださいませ。)・ソフトドリンク※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。※その他ご予算のご相談も承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。ランチNEWビジネスランチ(2/17~2/21)毎週変わる6種類の料理からお好みの一品をお選びいただけます。スープ・ご飯・サラダ付きのお得なランチです。1,300円(消費税別)メニューの詳細をみるMENU下記メニュー1~6の中より一品お選びください1麻婆豆腐(マーボー豆腐)2葱油鶏片(冷たい鶏肉のネギソースかけ)3回鍋肉片(豚肉とキャベツの辛子味噌炒め)4根菜牛肉(牛肉と中国野菜の炒め)5魚香茄子(ナスの辛子煮込み)6糖醋鶏塊(鶏肉の甘酢炒め)※上記メニューに以下がセットされます。(豆腐のスープ)・ご飯・四川漬物ランチNEWビジネスランチスペシャルセット(2/17~2/21)大人気ビジネスランチをちょっと贅沢なスペシャルセットでどうぞ。1,730円(サービス料・消費税別)メニューの詳細をみるMENU下記メニュー1~6の中より一品お選びください1麻婆豆腐(マーボー豆腐)2葱油鶏片(冷たい鶏肉のネギソースかけ)3回鍋肉片(豚肉とキャベツの辛子味噌炒め)4根菜牛肉(牛肉と中国野菜の炒め)5魚香茄子(ナスの辛子煮込み)6糖醋鶏塊(鶏肉の甘酢炒め)※上記メニューに以下がセットされます。1,730円(サービス料・消費税別)メニューの詳細をみるMENU・お好みの麺一品グランドメニューよりお選び下さい(フカヒレ姿煮入り湯麺は除きます)・海蟄皮(くらげの酢の物)・陳麻婆丼(四川風マーボードウフ丼)・正宗杏仁(やわらかアンニンドウフ)※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。中国料理の定番が揃ったおすすめメニューです。ご家族やお友達、お仕事仲間と語らいながら、思い思いの時間をお過ごし下さい。2,160円(サービス料・消費税別)※2名様より承ります。メニューの詳細をみるMENU棒棒鶏(バンバンジィ)青椒牛肉絲(チンジョウニューロースウ乾焼蝦仁(小エビのチリソース)小籠包(ショウロンポウ)麻婆豆腐(マーボードウフ)白反・榨菜(白御飯・ザーサイ)正宗杏仁(やわらかアンニンドウフ)※2名様より承ります。※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。3,500円(サービス料・消費税別)※2名様より承ります。メニューの詳細をみるMENU花彩小碟(前菜彩々)宮保蛎黄(生牡蠣と銀杏の四川唐辛子炒め)乾焼蝦仁(小海老のチリソース)酥炸双味(二種揚げ物)檸檬鶏腿(鶏肉のレモンソース)麻婆豆腐(マーボードウフ)杏仁豆腐(アンニンドウフ)※2名様より承ります。※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。5,000円(サービス料・消費税別)メニューの詳細をみるMENU花彩小碟(前菜彩々)黒椒里背(牛ヒレ肉の黒胡椒炒め)宮保蛎黄(生牡蠣と銀杏の四川唐辛子炒め)清湯魚翅(蟹肉入りフカヒレの煮込み)豆鼓蝦球(大海老の辛味トウチソース)麻婆豆腐(マーボードウフ)正宗杏仁(やわらかアンニンドウフ)※2名様より承ります。※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(やわらかアンニンドウフ)※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(タピオカ入りココナッツミルク)※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(やわらかアンニンドウフ)※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(やわらかアンニンドウフ※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。フリードリンク付のお得なコース!開開心心とは、中国の言葉で「楽しく祝い語らう」の意。同窓会やご家族、お仲間同士のお祝いのお席などに是非ご利用くださいませ。(サービス料・消費税込)※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。蒸しパン添え)・宮保鶏丁(鶏肉の四川唐辛子炒め)・酥炸双味(二種揚げ物)・乾焼蝦仁(小海老のチリソース)・麻婆豆腐(マーボードウフ)・椰子水果(タピオカ入りココナッツミルク)【フリードリンクメニュー】ビール(中瓶)・紹興酒(五年)・焼酎(芋・米)・ソフトドリンク※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。※その他ご予算のご相談も承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。フリードリンク付のお得なコース!開開心心とは、中国の言葉で「楽しく祝い語らう」の意。同窓会やご家族、お仲間同士のお祝いのお席などに是非ご利用くださいませ。)・ソフトドリンク※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。※その他ご予算のご相談も承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。(やわらかアンニンドウフ)※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(タピオカ入りココナッツミルク)※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(やわらかアンニンドウフ)※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。(やわらかアンニンドウフ※ご希望によりコースメニューを一部変更することができます。※上記本体価格に別途10%のサービス料及び規定の消費税を頂戴いたします。※季節により料理内容がかわります。フリードリンク付のお得なコース!開開心心とは、中国の言葉で「楽しく祝い語らう」の意。同窓会やご家族、お仲間同士のお祝いのお席などに是非ご利用くださいませ。)・ソフトドリンク※3日前までにご予約ください。※8名様以上にて承ります。※ご利用時間は2時間となります。※その他ご予算のご相談も承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。音楽著作権について食物アレルギーをお持ちの方へお知らせ。