栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。CUORE(栃木市)2014/04/18イタリアン栃木市藤岡町の「和クォーレ」さん。「Pizza世界チャンピオンが、2013年10月31日にオープン」とマスコミで大きく取り上げられました。GAMES」ピザのアクロバット部門チャンピオンズリーグにて日本人初の優勝。ピザ技術の競技部門で、2009年~2013年連続優勝し、V5を達成等々の実績が書かれていました。現在でもテレビや雑誌の取材が多く、お邪魔した日もテレビ朝日の取材が。経歴やマスコミの取り上げ以上に「あること」に強い興味を持ちました。そのあることとは、和食&PIZZAが全面に打ち出されていること。ピッツァ以外にパスタやRiso(ごはん系)を出すのは想像出来ますが、メニューに「そば・うどん」があるんです。この組合せに「なぜ?」と疑問がわき、興味を引かれました。調べてみると、深い想いがある様子。実際お店にお邪魔して、食してみたい!!栃木市街地を抜け、板倉に向かうのどかな道沿いに。向かうとナビには、旧店名「藤よし」と出てきます。元はお蕎麦、うどんのお店。洒落た外観に改修されていますが、どこか和テーストが残っています。玄関先にはピッツァを焼く釜。店内はイタリアンのお店らしい室礼で、多くの奥様方で賑わっていました。11時~17時までランチメニューが頂け、お値段は980円(外税)~とお手頃価格。情報量が多いメニューで、頭の中で整理を試みようとしていると店長さんが詳しく説明をしてくれました。店長さんのお客さんの扱いが上手。三人でお邪魔し、二人はクォーレDランチ1380円。メインはハーフサイズが二種類選べます。多彩なピッツァ、パスタ、Riso、そして温かいそば・うどん、冷たいそば・うどんから。私は一日限定10食「スペシャルランチ」1500円(外税)を頂くことにしましょう。こちらもピザと並列してそば又はうどんの文字が。ピッツァ職人さんに「アクロバットピッツァ」を見せて欲しいと頼んだところ、快く応じてくれました。デジカメ片手に釜前に。あれよあれよと言ううちに、玉状のピザ生地が綺麗な円形に変わっていく。時には宙を舞い、時には背中を周り・・・見事な技に見ほれてしまいました。大きく伸ばしたピザ生地は、下のボックスへ。先ほどは魅せるピッツァ。「お出しするピッツァは、今から丁寧にお作りします」とピザ職人さん。なんてサービス精神旺盛なんだろう。Dランチの「前菜&サラダ」スペシャルランチは前菜が1品多い三点盛りそしてメインの登場。ハーフサイズのピッツァを2つ頼んだAさん。半熟卵が乗った「ビスマルク」これらをシェアーして頂いたのですが、ピッツァ生地自体にほのかな甘みがあり、具材なくてもそのまま頂けそう。