ターゲットいつの時代も変わらぬ美味しさが魅力の佃煮、昔ながらの伝統の技を受け継ぐ職人が佃煮本来の美味しさを引き出します。日々のお食事、お弁当などで、マンネリになりがちなメニューを、いつもと一味違う逸品でお楽しみいただけます。季節のご挨拶やお土産に最適です。そのため賞味期限は製造日より90日になります。厳選したかつおを一度なまり節加工します、脂ののった物をそのまま加工すると、フレーク状に型崩れします。山政の商品は、形がしっかりしているのが特徴で、山政独自の伝統釜炊き製法で味わい深く炊き上げました。利用方法・おすすめレシピ鰹角煮:昔ながらの濃いめの味付けで炊き上げました。生姜が効いてご飯やお茶漬け、おにぎりの具に最適です。浜でんぶ:鰹本枯節を粉状に削り、甘口でまろやかなふりかけ風佃煮に仕上げました。ご飯やお粥に最適です。ついて味を求めて百十年、美味しいものは何よりも材料の吟味が大切で、しかも自然の味を生かすこと、と教えられ、深く心に残る味わいを信条に独創性豊かな品作りに研きを重ねてまいりました。山政の製品は贈る方が自信をもって贈り、お受けになった方からも大変喜んでいただいております。