冷凍コーン...適宜だし汁...5カップ酒粕...100~120g・みそ、しょうゆ、一味とうがらし作り方1.鮭は食べやすい大きさに切り、熱湯で1~2分下ゆでする。表面が白っぽくなったら取り出して氷水に入れ、血合いや汚れを取る。2.にんじんと大根は皮をむいて乱切りに、じゃがいもは皮をむき、玉ねぎとともに一口大に切り、じゃがいもは水にさらす。しいたけは軸を取り、4つに切る。こんにゃくは熱湯でゆで、油揚げは湯通しし、ともに短冊に切る。絹さやは筋を取って熱湯でサッとゆでる。冷凍コーンは熱湯をかけてもどす。3.鍋にだし汁3カップを入れて強火にかけ、絹さやとコーン以外の野菜とこんにゃくを加えて、煮る。4.耐熱容器にちぎった酒粕とだし汁2カップを入れ、ラップをかけて電子レンジ強で約2分加熱し、泡立て器で溶く。5.3に鮭を加え、アクを取りながらふたをして約15分煮る。6.油揚げと4を加えて、しばらく煮る。みそ大さじ2~3を溶き入れ、しょうゆ少々を加えて調味する。器に盛り、コーンと絹さやをのせ、一味とうがらしをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。