昔ながらの長期熟成で作ったお酢。富有柿のみを原料に、伝統的な製法で造りあげています。一年以上の長期熟成により、こくのある旨味と豊かな滋養を醸し出しています。添加物を一切加えないそのやわらかな味は、料理の調味料として、健康の源として広く愛されています。戦後の日本には、ただ酸っぱいだけで味や旨みが無いお酢があふれていました。たきお)は、「昔のお酢は美味しかった。学生時代に学んだ醸造学を基にいろいろな試作を行っていました。そのころ、富有柿の産地組合から「柿の加工品ができないか」との相談を受け、試作を重ね柿酢を提案。日本で初めて柿酢を商品化したのです。柿酢は福岡県からも、特産品として認められました。柿酢は、福岡県うきはの契約農園の富有柿のみを原料に、1年以上の熟成を経たもののみを商品化。その後、生協から柿酢と同じ製法で「りんご酢」を造ってほしいとの依頼を受け、「りんご酢」を造り始めました。それに続き、製法特許を取得した造り方で「玄麦玄米(げんばくげんまい)黒酢」「胚芽もろみ酢」などの商品化を進めていき、現在までに数多くの種類の酢を商品化。これからも、昔ながらの樽仕込みによる醗酵を基本に、独自の技術を加味し、お酢の美味しさと滋養を求め続ける九州酢造です。ご注文日(銀行振込の場合は入金確認日)の当日〜5営業日以内に発送いたします。配送日時の指定も可能です。ご注文時に「配送設定の入力」画面にてご選択ください。(但し選択リストに表示されてない日は選択できません。)ご指定がない場合は最短のお届け日になります。ゆうパックでの発送となります。お受取り(送料返金)ご連絡はLINE@にて行わせて頂きます。事前に以下のLINE@をご登録の上で、お引取り希望日時をご連絡ください。※上記のQRコードからも登録可能です。https://line.me/R/ti/p/%40vegetaberusお引取り頂いた際に送料額をご返金させて頂きます。3日以内にご連絡頂けない場合は、郵送にて対応致しますのでご注意ください。よる商品交換などにかかる送料はすべて弊社が負担いたします。※ただし以下の場合、返品・交換はお受けできませんので予めご了承くださいませ。品質には万全を期しておりますが、万が一お手元に届いた商品に不良・欠陥があった場合、または誤商品が届いた場合、大変お手数ですが、お届けから7日以内に下記コンタクト先までご連絡ください。認められたものは、直ちに良品と交換させていただきます。※ただし以下の場合、返品・交換はお受けできませんので予めご了承くださいませ。よる商品交換などにかかる送料はすべて弊社が負担いたします。FAX:092-510-0189MAIL:info@vegetaberus.com支払い方法についてクレジットカードでのお支払い銀行振り込みでのお支払いジャパンネット銀行での決済となります。お振り込み確認後の発送です。恐れ入りますが、振込手数料はお客様ご負担となります。ポイントを使う500ポイントからご使用可能です。