セミナー」(PDF:約833KB)が開催されました。このセミナーは、3月7日に開催された「市場のおすすめ!!野菜・果物食育セミナー」の第2弾で、今回は水産協議会の協力も得て、魚についてのお話も盛りだくさんとなりました。このセミナーには、約1,400名の応募があり、抽選で182名が参加されました。会場も参加者でいっぱいでした。「これから野菜、果物がおいしい季節です。」とのお話がありました。「魚をどんどん食べてください。市場にも一度遊びに来てください。」とのお話がありました。大澄先生から、「北海道の魅力」、「魚介類を美味しく食べるコツ」、「野菜を美味しく食べるコツ」、「魚と野菜の上手な組み合わせ方法」が紹介されました。・・・ミニ試食会として、「時鮭のトマトパッツァ」と「夏野菜のアチャール風」が紹介され、皆さんでとってもおいしくいただきました!!レシピ(PDF:約3MB)は、こちらです。最後は・・・お店で働く方へのインタビューも交え、魚屋さんと八百屋さんの魅力も紹介されました。皆さんも健康のために、魚、野菜、果物を家庭での食生活にどんどん取り入れてください!!今後開催される市場で学ぶ・作る・食べる「やさい・くだもの料理教室」(PDF:約675KB)は、こちらです。