橋本店は連日行列ができている人気店です。以前はミニストップ(少しの期間ファミリーマートに変わりました)があった場所です。唐辛子の量によって辛さを選びます(辛さナシの0~30辛)〆にはご飯を入れて食べるのが宮崎流とのこと。2015来店時15辛を食べていた女性が「足りんくない?全然辛くないっちゃけど」と言われ辛さを追加注文されていました。辛いパウダーを足していたようです。こたねこすっごーい!1辛でもけっこう辛いのに注文はタッチパネル方式でした。麺の種類を選び、にんにく入りか無しか、トッピングを入れるか等を選びます。サイドメニューには餃子や人気商品のなんこつがあります。筆者は実は辛い物苦手女子なのです。