現在、システム不具合により画像が正しく表示されない場合がございます。vol.19】我が子を見る眼差しで。食からはじまる、笑顔のある暮らし。vol.19】我が子を見る眼差しで。柚木さとみさん愛用の食器たちさまざまな食のプロに、お気に入りの食器を聞く連載企画。今回は、料理教室『さときっちん』主宰の人気料理家・柚木さとみさん愛用のアイテムをご紹介します。吟味してから買うことが多いという柚木さん、いったいどのような基準で選んでいるのでしょうか。料理家&カフェプランナー&フードコーディネーター。料理教室『さときっちん』を主宰。旬の食材を生かした、暮らしになじむレシピが人気。雑誌、広告の他、企業向けレシピ開発やドラマの料理制作、出版など、幅広く活動中。さときっちん|公式サイト無意識で選んだ、かけがえのない食器。macaroni料理教室「さときっちん」主宰の柚木さとみさんは、カフェプランナーとして携わる店舗の空間プロデュースや雑誌へのレシピ提供、ドラマのレシピ制作といった幅広い仕事をこなす料理家さん。近年は、“菌活”をテーマとしたレシピ開発にも力を入れており、健康で美しいカラダをつくるための簡単でおいしい料理を日々発信しています。そんな柚木さん、食器選びも相当なこだわり派なのかと思いきや、「なんか好き、みたいな無意識の判断基準がありますね(笑)」と意外な反応が。「でも、いざ買うときは相当悩みますね。悩んだ挙句、『今日はまあいっか!』となることが大半で(笑)」。直感を信じてはいるけれど、本当に必要なのか、使う機会があるのかを吟味して買う。「不思議と、どの品も生活になじんじゃうんですよね!」という言葉に、目利きならではの説得力があります。本当に必要なアイテムかを判断する基準や、感性をくすぐるポイントとはどこにあるのでしょうか。柚木さんが愛用する食器たちを見ていきましょう。macaroni阿佐ヶ谷にある「土の記憶」という器店兼ギャラリーで買ったもの。器作家さんの展示会を開催されているんですが、こちらも山田雅子さんの展示期間中に手に入れました。わたし、意味をなさない柄に惹かれるようで(笑)。こちらのような縞模様や抽象的なデザインが好きですね。花柄や写実性の高いデザインよりもどちらかというと好みです。macaroni昔からいろんなお店でこの樫椀を目にしては、いつか欲しいとは思っていたんですが、ある時「今だ!」と思ってようやく買ったのが4、5年前。見た目の美しさ、飲み口の薄さが私好みで気に入っています。樫椀は、ひとつとして同じ柄がないのも特徴。ものによって色の濃さやコントラストも違います。こちらも左右で色が違いますし。選ぶ楽しさがありますね。価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。japan(アリタジャパン)」のスクエアプレート。見ると八角形になっていて、うちにはあまりないタイプの器ですね。基本的にどんな料理にも合います。豆腐サラダ、餃子、ピータン、洋風料理と、なにを乗せても食卓の雰囲気がキリッと締まって見えます。macaroni買ったのは去年で、自宅にある器のなかでは割と新しい方。敬愛する料理家の長尾智子さんが主催されている展示会で購入したものなんですが、そのときに長尾さんとはじめて話せたという思い出も詰まった大皿です。展示会にはこの手の食器がいろいろと販売されていて、中でもこれは愛嬌のある子だったんですよね。なんとなくですが(笑)。そこが気に入っちゃいましたね。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。Foodie無意識で選んだ、かけがえのない食器。japan「スクエアプレート」4.【皿】小石原ポタリー「大鉢」5.【器】石岡信之6.【グラス】ボルミオリロッコ「ボデガタンブラー」7.【器】鈴木麻起子8.【スプーン】名もなきスプーン食器は、食卓に上ってイキイキする。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。