満足できる選択肢も狭まってしまいますけれど。愉しく拝見させて頂きます。|メロンさん、はじめまして、こんにちは。コメントありがとうございます。食について大変深い知識とご経験をお持ちの方だと推測します。世界中の都市で美味しいものを食すると言うテーマをお持ちだと言う事なのですが、とても素晴らしい事だと思います。食というのは僕達の活動にとってなくてはならないものであると同時に、僕達の人生を豊かにする、大変重要な要素の一つなので、僕も常々、美味しいものに巡り会う事を心から楽しみにしている者の一人です。Venetoにも未だ行った事が無いので、お答えする事が出来ません。Venetoについては、噂だけは結構聞いてたりして、「何時か時間がある時にでも」とは思っているのですが、今までその機会に恵まれませんでした。本当にごめんなさい!レストランを包む雰囲気の重要性については全く同意します。食事って、料理の味は勿論なのですが、それに加えて、「どのような環境で料理を頂くのか」という点が非常に重要だという事に、恥ずかしながらスペインに来て思い知らされました。いうか、スペインという土地が僕にそう教えてくれたと言う事が出来るかもしれません。それは何も「高級レストランで」という事だけではなく、その辺のバーで、皆で楽しく飲み食べるという意味も含めてです。この様な「空間」という大きな枠組みから、「お皿」と言った小さなものに至まで、大きな意味で言う「生活全体を包んだ環境全体が芸術」って言うコンセプトは、我々日本人こそが伝統的に得意としてきたコンセプトのはずです。日本の場合はそこに「慎ましやかさ」や、「繊細さ」と言ったものが加わったりする一方で、それがスペインでは「賑やかさ」に置き換えられたりする。そこにこそ「その地方の文化的な特徴が見えて面白いなー」とか思ってしまいます。一つ大変共感したのは、「お金はある程度正直」と言う点。その通りだと思います。悲しい事に、(正におっしゃる通り)、値段に全く釣り合わない様なお店も中には存在しますが、やはり良いもの、本当に評価が出来るものというのは、それなりのお値段が付いていたりするものですよね。その様な評価をするのはやっぱり我々消費者だと思います。我々消費者が適正な目を持っていればこそ、市場の原理は適正に働くのだと思います。それは何も料理に関してだけではなく、諸文化にも当てはまる事だと思います。僕も常々、「そのような目や感覚を磨いていきたいなー」と日々精進する毎日であり、その事については常に謙虚に生きたいなと思っています。メロンさんのお言葉には何かしら、その裏に深い含蓄の様なものを感じさせられます。スペインが気に入られたという事で、スペインに住むものとしてこれ以上嬉しい事はありません。Venetoの間違いでしょう。venetoが合格というのは数年に渡り、なんどもその店で食べている私からするとメロンさんの味覚、感覚に根本的な問題があると思います。経験不足でまだまだ人に語れるレベルでは無いと私は断言できます。能書きが多いその割には、バランスが悪いのはやはり学者さんの典型と言うことでしょうか。