ご主人、和田邦興さんに聞いた粋な話。和田邦興さん「スッと来てサッと食べて帰り際にね『美味しかったよ。』っていうのがいいやね。久兵衛の大将と同じ意見のようですね。料理のウンチクを垂れたりという事は野暮とも。和田邦興さん「ケツに根っこの生えないうちにサッとキレ良く帰る。ざる蕎麦を食べる時は、あまり箸を上下させないで、ざるの手前からすくって食べるのが良いとか。そばつゆのつけかたは箸で持った分の3割ぐらいにつけるイメージ。和田邦興さん「そうすると、あっこの人食べ方知ってんな。」これに対してタカさんは、お昼過ぎ位にお店にサッとやって来てビールを飲んでいるお父さんがまずカッコよく映るとの事。最後に蕎麦を楽しんでパッと帰るのが粋。石橋「あと2年くらい。60歳くらいになったらやってみようかなって。」「60歳になったら自分の事を“ワシ”って言いますから。ワシ宣言!?ワシ予告。石橋「ワシか?ワシは蕎麦屋に行っとる。続いては銀座の高級クラブ「ル・ジャルダン」のママ、望月明美さんに聞いた粋な話。付いたホステスさんの年齢や容姿をパッと見て、その女の子が自然について来れるような話題を要所要所で提供できるお客さんは気遣いが出来る粋なお客さんに見えるとか。掃除や料理の話題、ホステスさんの故郷の話題やママであれば銀座の昔話などの話題を自然と話せるのが粋。話題豊富で知識も多いという意味でもありますよね。自分の自慢話を延々とするのは野暮。「高級クラブのママに聞いたホステスの粋な振る舞い」ここからはホステスさん側の粋について。粋なホステスはお客の職業にかこつけた相談などは絶対にしないのがルールとか。税金相談などをするのは野暮。それらは本来であればお金を払ってするべき相談内容なのでサービスする立場でそれをするのはルール違反。飯尾「生え際がキレイ!」また、高級クラブには汚い格好では行けないとタカさん。ある時、タカさんが高級クラブを訪ねるとそこに先にいたのが作家の伊集院静さん。挨拶に行ったタカさんに伊集院静さんは「お前、何歳になった?」と一言。伊集院静「50歳を超えたら・・・銀座のクラブに入って来るなら・・・ジャケットの一枚も来て来い!!」とお叱りを受けたとかw飯尾「そしてタカさん、最近の話じゃないですか。20代の頃じゃないんですか?笑」しっかりした大人はマナーをキッチリ教えてくれるという粋というタカさん。50歳を超えていたら普通はマナーを教える立場のように思えますが人生は勉強という事でwまた、違う先輩がやっていた話として、ドアボーイさんに対してはスッとさり気なくチップを渡すというのも粋とタカさん。石橋「ああいう時にパッと渡すんですね?って言ったら、違うよ。俺はアイツに借金あんだよ。某有名ゴルフ場のキャディさん(年齢は26歳)は顔出しNGということで海老原優香アナが代読。ある時、40代の男性芸能人パーティーにキャディとして付いた際に、少し緊張気味だった所、カート前の集合場所でいきなりギャグを言ってその場を和ませてくれたというタレントさんがお一人。コースを回っている最中でも普通の話題を振っただけでもそのタレントさんがギャグで何度も返してくれるという対応をされたとか。緊張もほぐれて接しやすくなったという事で粋だと感じたようですね。そのタレントさんというのがずんの飯尾さんだったとか。飯尾「マジですか!?ギャグ!?芯食ったんですね。