2019年4月20日(土)10:30~12:30みりんを使ったミニランチ付き!味噌や甘酒、醤油など、発酵調味料づくりが大好きな方必見!今度は本みりん風発酵調味料づくりに挑戦してみませんか?もちろん、味噌や甘酒を作ったことがない方でも気軽にご参加いただけます。完成までに時間はかかりますが、実は本みりんづくりってとってもカンタン!本みりんはもち米・米麹・アルコールのみで発酵させたもの。みりん風調味料は糖類や酸味料、塩などを混ぜてつくったもの。本みりんのあの甘さは、砂糖などの甘さを加えたものではなく、お米の甘さを発酵のチカラで引き出したものなんです!本みりんの中でも、アルコールに米焼酎や粕取り焼酎を使っているものはまさに原材料が米だけ!!これらは「純米本みりん」と呼ばれています。!みりんを自分で作ることは、酒税法に違反してしまいます。税法にも違反しない、本みりん風発酵調味料づくりを行います。いう農法で農薬や化学肥料・除草剤を使用せずに育った野口さんのもち米と米麹。同じ場所で育ったもち米と米麹は相性バツグン間違いなし!みりんのレシピ集もついています!色々なみりんの味比べや、みりんランチもお楽しみいただけます。※本みりんにはアルコールが含まれています。お車でお越しの方、アルコールが弱い方は本みりんの味比べをお控えください。キャンセル規定】お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。請求額の100%【お支払い後のキャンセル・返金について】(注1)お振込みで決済完了の方...ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。(注2)クレジットで決済完了の方...クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。同意する規約の同意にチェックを入れてください。