大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(50)検索フォーム自作うな丼2012/07/20/23:56:56(Fri)今年のうなぎは高嶺の花。店売りのうな丼やうな重なんて、とてもじゃないが手が出ない。スーパーに並ぶ中国産かば焼き1匹パックでも1000円近い。去年までの600円~800円くらいの商品は、ほぼ無いに等しい。「コレって、うなぎじゃないでしょ、ドジョウかよ?」って問い質したい位の大きさ。んなワケですっかりあきらめていたら、Ayaが買ってくれました。感謝!!店の仕込みに使っている巨大業務用スーパーで比較的安く手に入れることが出来たそうです。うな丼を作ってみました。山椒を多めに振り掛けて、かなり刺激の強い味わいにして喰いました。冷凍モノでタレが少し足りないカンジだったので、カツオダシ、みりん、酒、醤油などで自作して追加。カンジンのうなぎは、身はフカフカだが、皮が少し固いね。どこが皮でどこが身なのか分からないようなモノがタマにあるけど、そんなモノよりはずっとイイな。これで、猛暑を乗り切れるかな!?ご馳走様でした。