むの名物「焼き鯖寿司」を食べてみました。美味しさに『鯖ってこんなに美味しかったっけ!?』と、その美味しさを改めて実感した逸品でした。むの「焼き鯖寿司」についてご紹介していきます。む」は、鳥取市新品治町にあります。お店の前に駐車場があるので、車で気軽に立ち寄ることもできます。店舗周辺には、わらべ館や以前とっとりずむでも紹介した玄忠寺などの観光スポットがあるので、観光後のお土産購入にもオススメです。お店の雰囲気お店はマンションのような建物の1階にあります。営業時間は朝8時頃から夜6時頃までで、定休日は毎週水曜日と日曜日、祝日とのことです。店内には、地元の新鮮野菜やその他の食品も販売されていました。土曜日の11時過ぎ頃にお邪魔させてもらったのですが、この時には午前の分の焼き鯖寿司は既に完売していて、午後の分を作っているところでした。5~10分ほどで出来上がるとのことだったので待たせてもらい、運良く出来立てを購入できました!これが名物の「焼き鯖寿司」さっそく焼き鯖寿司を家に持って帰ってきました。ユーモアあふれる紙袋から取り出してみると、とても立派な焼き鯖寿司が!1月18日に購入して消費期限が1月21日。思っていたよりも日持ちするのでお土産にも選びやすいですね。中の焼き鯖寿司は、食べやすい大きさにカットしてありました。食べてみると、鯖の美味しさにビックリ!脂がのっていて、鯖の旨みが広がります。鯖は好きですが思わず、『鯖ってこんなに美味しかったっけ!?』と思うほどで、鳥取県は特別に鯖が美味しいのではないかと調べてみたほどです。しゃりは鳥取産コシヒカリともち米の黄金比率で、低温でも固くならないように作られているとのことで、まさにお土産に最適。※本記事の情報は2020年1月18日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。※写真の無断掲載・使用を禁止します。人様のご迷惑と赤ちゃんの安全を考慮した上で、「子育てママ」概念に縛られない自由旅を満喫中。(8)鳥取の地域情報ブログとっとりずむ鳥取の暮らし、グルメ、観光などを発信している地域情報サイトです。「鳥取がもっと好きになる」をテーマに情報発信をしています。