ファースト・フラッシュ入荷しました。]今年もよろしくお願い申し上げます。]夏野菜が美味しいです。]ダージリンの新茶入荷しました。グレンデール茶園入荷しました。アイスティー)アイスティーの歴史秘話1904年、アメリカのミズーリ州のセントルイスで開催された万国博覧会イギリス人紅茶商リチャード・プレチンデンが提供したのが始まりと言われています。会期中は、気温が高くホットティーの試飲を薦めても、誰も手にしてくれなかった。Virginia」アイスティーの作り方が紹介されています。それまでは天然氷を使った冷たい飲み物はありましたが、氷は大変な貴重品、お茶にアルコールやジュースなどを加えた甘い「ティーパンチ」が飲まれていた。アイスティーの歴史はアメリカの冷蔵庫や製氷機などの冷蔵技術の発達が大きく関わっています。セントルイス博覧会の会場の写真、食べ物コーナーのスタンドに「アイスティー」の文字が見えます。高温の為、アイスクリームも人気を呼び、用意した器が不足してしまった。そこで急遽、ワッフルをくるりと巻いたものアイスクリームを入れて提供した所、器まで食べられると大好評...アイスクリームの器としてのきっかけはこの博覧会と言われています。この博覧会で紹介されたものに「ハンバーガー」があります。機械を使って大量に作ることが出来るようになったハンバーガーも、以降アメリカで大変な人気となり、国民的な食べ物としての地位を得ていきます。1851年、英国で始まった「大英博覧会」から、各国は競って自国の文化と新しいものを紹介していきました。20世紀に入ってからの機械化の発展は、各国で開催された「万国博覧会」が大きく貢献しています。多くの動物が檻に入れられ珍しい動物として見物されていた中、博覧会の会場で「奴隷」が見世物として紹介されていたことは驚きです。はためいて・・・お子様が食べたいから、とご来店いただくこともありますが定番の甘いシロップを使ったカキ氷ではございませんのでご了承下さい。今年もカキ氷のシーズンが始まりました。店内に氷を削る音が響きます。メニューシロップはすべて手作りのオリジナル!チャイ=チャイを濃くしたシロップラズベリー=甘酸っぱい生ラズベリーを煮詰めたシロップ生レモン=ご注文を頂くとその場で生のレモンを絞って、さっぱりとした味わいカキ氷用の甘いシロップは使っておりませんので、お子様向きではないのでご了承ください。暖かかいチャイ(プレーン他、スパイス6種)冷やしチャイ冷やしチャイフロートがございます。ご来店をお待ちしております。ダージリン・ファーストフラッシュ入荷しました。DJ-2春摘みらしい、フレッシュな香りと舌を滑るような甘味があります。ダージリン高原に広がる、紅茶の産地ダージリン地方には、標高600m~2000mの間に、約87の茶園が広がっています。良品質な紅茶を生産することでその名前が知られています。GARDENインド=熱帯の国というイメージが強いと思いますが、標高の高いダージリン地方は11月から3月頃まで休眠状態、冬の寒さにじっと耐えた芽は、気温が高くなるのを待ちますその間、芽の中で、香り成分が構成されて行きます今年は3月になっても、低温が続き、収穫は例年よりも遅くなりましたがみずみずしい、若草を連想する爽やかな風味をお楽しみください。何もいれず、ストレートをお勧めしております。紅茶店は、今年40周年を迎えます。帰りにマザー・テレサ氏にお会いしたことも思い出です。イギリス雑貨バザー1週間の開催期間中、多くの皆様にご来店いただきありがとうございました。期間中に、イギリスを代表するケーキ2種を特別提供しました。キャロットケーキ黒ビールのチョコレートケーキ好評につき、しばらく販売致します。ダージリン、セカンドフラッシュとの相性は抜群!!鎌倉散策の折に、ブンブン紅茶店へお立ち寄りください。Comments(0)季節のメニューこの季節にぴったり!レモンカードのヴィクトリアケーキ「ヴィクトリアケーキ」通常はジャムを挟んでいますがレモンカード(レモンをたっぷり使った、イギリス生まれのレモンバタークリーム)になりました。表面はレモンアイシングのコーティング、さっぱりとした味わい紅茶の渋みが引き立ちます。かき氷の旗が揺れています。ファースト・フラッシュ入荷しました。お待たせいたしました、春摘みの新茶入荷しました。テイスタ・バレーにあり、山岳地帯ながら標高610mに位置する茶園です。南向き斜面から、いち早く茶摘みを始めています。今年は香り高く、味わい深い紅茶に仕上がっています。カップに注がれた瞬間から立ち上る爽やかな緑の香り、心地よい渋みは是非ストレートでお楽しみください。鎌倉の山々は若草色に山桜の淡いピンクが大変美しいです。秀峰カンチェンジュンガに対峙する高原一帯が世界的に有名な紅茶の産地です。新芽が芽吹き始め、南向き斜面の畑から収穫が始まります。この気象、地形、土地から生まれる紅茶は独特の優れた香味を持ち季節ごとに味わいも変わってきます。寒さに耐えた新芽には、香気成分が高くその香りを生かすように、ほとんど発酵しない状態で作られます。紅茶の水色(カップに注がれた色)は薄いけれども、さわやかな味わい心地よい渋みの中に、フルーツのような甘みも感じられます。お茶は畑でできる農作物なので、毎年微妙に味わいが違います。ファースト・フラッシュを楽しみにされているお客様に、今年もブンブン紅茶店らしい新茶を提供しております。他の産地のクオリティー・シーズンティーもご用意しております。メニュー「おすすめ紅茶」をご覧の上、ご注文下さい。Comments(0)ドアーズこの水色(すいしょく)をみて美味しそう!と思った方は相当の紅茶好きだと思います。お見えになるお客様に一番のおすすめとしてご紹介しているのが、昨年の夏に作られたこのドアーズCTCです。品種は「アッサム種」ですが、フレッシュ感があり一杯目はストレートで、二杯目はお砂糖だけ入れて、三杯目はミルクティーにして・・・。三度おいしい紅茶なんです。濃厚な味と香りはデザートいらず。安易に使うべきでないですが、フルーティーという表現がぴったりな紅茶。寒い寒い日にいかがでしょうか?通販ご希望のお客様、お電話にてお問い合わせ下さい。下に隠れたカスタードクリームをざっと混ぜてからいただきます。季節の紅茶と相性ピッタリ!紅茶をひとくち~紅茶の渋みがケーキの甘味を優しく包み口福のひと時・・・ご来店をお待ちしております。Comments(0)8月のお休み変更8月25日(火曜日)~営業27日(木曜日)~お休み夏休み中の急な変更になりますが、よろしくお願いいたします。ご来店をお待ちしております。女性た...サロンパスの香り?むずかしくない香りの話。メッセージを入力してください。