・山岸教授の健康面白コラムこんにちは。透析を受けずに人生を楽しむ3つの方法」の第2弾として、テレビの健康番組にも多数出演しているY先生(正体は後日公開)と純炭社長の対談を行いました。令和元年秋ごろには対談集が完成予定ですが、これに先立って対談中のこぼれ話をブログで紹介していきますね。Y先生、健康を維持するための食事回数ってわかっているんですか?実は、断食がいいっていう根拠は医学的データが多数あります。人間には適度なストレスがかかると、体を守る防御機能にスイッチが入るんだ。『こりゃちょっと、ヤバイかも!!』って体が勘違いする!その結果、免疫系の細胞などを調整して様々な病気に対する抵抗力をあげるわけ。飢餓状態に合わせて、体をその都度やりくりして命を守ろうとするって寸法。なんと、ネズミで断食の実験をすると、ほとんど再生しないと考えられていた脳の神経細胞が再生したり、傷ついた筋肉細胞が再生するって論文もあるんだ。一日何食が一番いいのか?今までの研究ではプチ断食や、5:2ダイエット(※注釈1)なんかが良いというデータが出ています。逆に少量ずつ頻回に食べるという食事療法もあるけど、6回なのか?9回なのか?という統一的なデータは今のところない。どちらかというと、一日の食事回数を減らして、空腹時間を長くした方が健康にイイというデータの方が圧倒的に多いのが現状。現代人は一日3食食べなきゃいけないという強迫観念にとらわれているという見方もできるよね。いえば、江戸時代中期までは日本人は一日2食だったという話もありますよね。(※注釈2)その他に良いデータがあるのは、一日の食事量の4割は朝に食べ、夜の8時までに残り6割の食事を終える。人間の体って朝食べたカロリーは活動中の熱として消費されて脂肪になりにくいんだけど、夜食べたものは脂肪として蓄えようとする。いった研究データから、極端な肉体労働者以外は、これくらいの食事の摂取カロリーを目安にするのがおすすめ。(注釈※3)身長が160cmの人だと、約1400kcal朝ごはんに560kcal(4割)食べて、お昼を抜いて、夜に840kcal食べるってイメージ。?意外と実践できそうでしょう。ちなみに、私は、朝だけしっかり食べて昼・夜抜くのが理想なんだけど、朝ごはんだけだと制限があるじゃない(笑)我慢し過ぎてストレスをためるのが最もよくないから、適度にお酒も飲んで楽しむようにしてるよ。いえばY先生はお酒がお好きなんでしたね。それから、どうやって食事をするかということもすごく大事なんだ。現在、日本には340万世帯もの高齢女性の一人暮らしがいるのだから驚きだ。この人たちは食事内容も貧相だというデータもある。女性は人の為にはきちんと食事を作るが、自分の為だけだと疎かになり栄養が偏りがちだ。国や自治体が、一人暮らしの方が集まって食事ができる場所を作るなどできれば、健康寿命が延びると思う。結果として医療費も抑えられるんじゃないかな。一人一品ずつ持ち寄って5人集まれば5品食べられるわけだから絶対にイイでしょ。ほかにも会話を楽しみながら食べたり、笑ったりという事は必然的に体にはいい影響があるよね。※注釈1)米国で提唱されているもので、週に2日だけ一日の摂取カロリーを1/4程度(一日500kcal程度)に抑える食事療法2)江戸時代中期までは、朝食をお昼くらいに、夕食を夕方4時くらいの2食であった3)標準体重とはBMI値22。美味しいものを食べることと、山登りが趣味の”ゆっきー”です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Loadingお買い物ガイドインターネットでのご注文受け付けは年中無休です。ご注文後「ご確認メール」を別途お送りいたしますので、必ずご確認くださいませ。クレジットカード決済/銀行振り込み/(三菱東京UFJ銀行)/代金引換(ヤマト便のみ)/郵便振替がご利用いただけます。クレジットカード決済は、安心・安全なイプシロンの【クレジットカード決済】を使用しております。お取り扱いカードは以下のとおりです。銀行振り込みでのお支払いの場合、ご入金が確認され次第、発送させていただきます。お振込先は以下のとおりです。ヤマト運輸にて発送いたします。商品と引き換えに運送業者ドライバーへお支払いください。「払込取扱票」をご注文の商品と同送致します。商品到着後10日以内に、窓口または払込機能付きATMをご利用の上お振り込みください。振替手数料はお客様負担となります。配送日時指定は、上記ご了承のうえ、ご注文の際に『お届け希望日時』『お届け希望時間帯』よりお選びください。※お客様のご希望に沿うよう発送させていただきたく思っておりますが、お届地域・またこちらの事情でご希望に添えない場合もございます。当店ではSSL暗号技術を用いた国内トップクラスの高いセキュリティの通販システムを利用していますのでご安心ください。ご注文や問い合わせ時にお客様から頂きました大切な個人情報は当店において厳正に管理していますのでご安心ください。