2018.10.31シフォンケーキやガトーショコラなどなど。生クリームと一緒に食べたいケーキってありますよね。生クリームはどうやって持って行けばいいの?やっぱり冷蔵しないとダメ?><私も悩んだこの問題の解決方法を探ってみました♪スポンサーリンクContents生クリームの持ち運びはどうする?生クリームを持ち運ぶ時の容器は?生クリームの持ち歩き時間はどれくらいなら大丈夫?生クリームが溶けない方法とは?脂肪分が多い生クリームを使う生クリームを途中まで泡立てておいて出掛ける直前に固く泡立てる泡立てた生クリームを前日に冷凍にする生クリームにゼラチンを入れて泡立てる生クリームの代わりに市販のホイップクリームシフォンケーキの中に生クリームを入れる生シフォンにする生クリームの持ち運びどうする?まとめ生クリームの持ち運びはどうする?シフォンケーキに付きものの生クリーム。プレゼントとして渡す場合は焼きっぱなしでもいいんですけど持ち寄りパーティーなどその場ですぐに食べる場合やっぱり生クリームが欲しいですよね~お友達の家だったらパックの生クリームを持ち込んでキッチンを借りて生クリームを泡立てるのもアリですが(けっこうそうやってました・笑)時間がなかったり野外にお出掛けだったりすると事前に泡立てて持って行くしかありません><生クリームを持ち運ぶ時の容器は?ケーキ屋さんなどでガトーショコラを買うと生クリームを別に付けてくれます。その場合によく見るのが下記のような透明カップ。楽天などネットだと数が多くなってしまうのですが100均などでも見かけますよね~大きめのサイズに生クリームをまとめて入れてもいいですし小さめのカップで人数分用意すると現地で小分けする必要がなく便利そう。あとは手持ちの空き瓶などでもいいですしこういうある程度密閉できるボトルとかでも使えます。250ml楽天で購入こういうボトルも100均で見つかります。野外で食べる場合にはケーキフォークや生クリーム用のスプーンなど忘れないように><生クリームの持ち歩き時間はどれくらいなら大丈夫?シフォンケーキじたいは焼きっぱなしですから半日くらい持ち歩いたって大丈夫ですけど問題は生クリームの持ち歩き時間ですよね~普通にケーキ屋さんなどでケーキを買うと持ち歩き時間によって保冷剤を付けてくれます。夏場の持ち歩き時間は交通手段にもよりますが生クリームだったら野外では1時間が限度かな~と思います。冷房の効いた車や電車の時間が長ければまた違ってきますが。1時間以上持ち歩く場合は保冷バッグに入れて保冷剤で冷やしときます。保冷バッグや保冷剤も100均で手に入ります。冬場だったら野外を持ち歩く場合は気温が低いから大丈夫ですけど電車や室内だったら反対に暖かいですからやはり保冷剤は必要です(笑とはいえ冬場でも生クリームは3時間くらいが限度でしょうね。夏にしろ冬にしろ出先で食べるのなら到着してすぐに食べる。室内で冷蔵庫に入れられる環境にあるのなら到着してケーキと生クリームの様子を見ること。ダレてそうだな~と思ったらいったんケーキと生クリームを冷蔵庫に入れて冷やして落ち着かせてから食べること。スポンサーリンク生クリームが溶けない方法とは?生クリームは時間が経つと溶けやすいです。それはもう避けられない問題ではあるのですがなるべく溶けるのを遅くする方法はあるんでしょうか?脂肪分が多い生クリームを使うパックの生クリームには脂肪分35%とか47%とか表記してますよね。この場合は脂肪分が多い方がしっかりと泡立てられます。脂肪分が多い方がしっかり泡立つっていうのは私も実感してます。タカナシの生クリームを使うのですが47%が欲しいなと思ってもスーパーによっては35%しかなかったりします><こちらは35%の生クリーム。緩めでも大丈夫なおうちケーキには良いです。35%楽天で購入35%の方はあっさりしてて緩めにホイップできるんですよ。味としてはあっさりしていて好みなんですけどね~シフォン用に生クリームをホイップして冷蔵庫に入れておくと35%の方がダレてくるのが早いです。生クリームを途中まで泡立てておいて出掛ける直前に固く泡立てるホイップって電動泡立て器があっても時間かかりますよね。前日に生クリームのホイップまでやってしまいたい場合あらかじめ6分立てくらいに泡立てておいてラップをして冷蔵庫へ。出掛ける直前に8分立てまでホイップするとダレる時間を遅くできます。出掛ける直前にまた電動泡立て器を出したりボウルを冷やす氷を用意するのも面倒ではある(笑そこまでするなら朝に最初からホイップすればいいんじゃね?と思わなくもないです(笑ただし、ホイップしたあとは冷蔵庫でいったん30分くらいは冷やして休ませること。大事です!泡立てた生クリームを前日に冷凍にする前日にホイップした生クリームを容器ごと冷凍する。翌日、そのまま生クリームを持って出かけて自然解凍。これは私はやったことないです(おい!・笑)でも冷凍のショートケーキとかありますよね。室温で解凍してもおいしく食べられます。́▽`*)生クリームにゼラチンを入れて泡立てるこれ知らなかったです~><生クリームを泡立てるときに少しだけゼラチンを入れるやり方。確かに少しなら味の邪魔にもならない?少しなら緩めに固まるくらいで舌ざわりにも影響しない?ケーキ屋さんの生クリームのデコレーションてピシッとしてますもんね。こんな裏技があったのか。こちらの動画で食べ比べをしてくれてます!う~~~ん、やっぱり入れない方がおいしいみたいですね。家で食べる分には何も入れない純正生クリームにしておいて生クリームを持ち運ぶなどの非常時に利用すればいいかもです><生クリームの代わりに市販のホイップクリームスプレー式のホイップクリームですね。購入これ生クリームの代わりに便利に使ってる人は多いと思います。うちも息子が買って来てウインナコーヒーに使ってました。(おしゃれだな・笑)私も味見程度に食べてみましたが。味は生クリームには負けますが悪くはないです。開封後には冷蔵が必要なことは生クリームと変わりません。お出掛け先で使い切ればいいんでしょうけど残った場合は保冷剤で冷蔵しつつ持って帰ってくる必要あり><でもホイップがダレる心配はないし家でホイップする手間もないし手軽といや~手軽ですよね。シフォンケーキの中に生クリームを入れる生シフォンにするいわゆる「とろ生シフォン」というタイプのシフォンケーキ。誰が発明したんでしょうか。これのどこが便利かっていうと生クリームとシフォンが一体化してること。生クリームを持ち歩く必要なし(笑ただし、注意点が!生クリームがシフォンケーキの中に仕込まれたことによってある意味ロールケーキ状態です。生クリームを持ち運ぶの面倒くさいな~って今まで避けてきたんですけどダレない工夫っていろいろあるんですね。個人的にはプラスチックカップに人数分小分けするやり方がいいかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト新しいコメントをメールで通知ホーム暮らしプロフィール♪ヒカリです。家族4人、猫2匹で暮らしてます。ひかりデイズ.メニューお問い合わせサイトマップ運営者情報ホーム検索トップサイドバープロフィール♪ヒカリです。家族4人、猫2匹で暮らしてます。document.documentElement&&this.addEventListener("touchstart",function(a){1===a.touches.length&&(e=a.touches[0].pageX,t=a.touches[0].pageY,i=!0,this.addEventListener("touchmove",s,!1))},!1)}),this}}(jQuery);タイトルとURLをコピーしました。