長を付けた、風味が良く濃厚な担々麺です。ねりごま・すりごま・ごま油合計胡麻約6000粒分のセサミンが入っています。硬め・極細・ストレート!豚骨ラーメンならではの独特な粉っぽさを表現したノンフライ豚骨専用バリカタ麺を使用した豚骨ラーメンです。豚骨ラーメンに良く合う、チャーシュー・ごま・ねぎ入りです。2年連続でミシュランビブグルマンを獲得した「播磨坂もりずみ」監修。お店の人気メニュー「醤油らぁ麺」をイメージしたこだわりの一杯は、コクのある鶏ガラベースの醤油スープに、かつおやホタテなどの魚介のうまみを加えた繊細でしっかりとした味わいが特徴です。