無効に設定されているため、中日新聞プラスの内容を正しく表示できない可能性があります。有効なブラウザでご覧ください。冬本番が近づいてきて、朝晩めっきり寒くなってきました。こんな時季に食べたくなるのが味噌煮込みうどんです。煮え立つアツアツの味噌煮込みは、体を芯から温めてくれます。その代名詞とも言うべきが...2012/11/25あなたはどっち派?手羽先の“元祖”vs“世界の〜”居酒屋系名古屋メシの代表格である手羽先の唐揚。甘辛のタレ、ピリッと辛い胡椒ベースのスパイス、香ばしいゴマが味の決め手。名古屋の居酒屋では、メニューにない店を探す方が難しいほどです。魅力は何と言って...2012/11/15名古屋メンのブレイク候補、カレー煮込み味噌煮込みうどん、きしめん、台湾ラーメン、あんかけスパゲティなど、個性的な“めんめん”が群雄割拠する名古屋のご当地メン。その中で、筆者が新たなブレイク候補として期待するのが「カレー煮込み」です。名古屋メシと中日ドラゴンズをこよなく愛する名古屋在住のフリーライター。雑誌、新聞、Webなどに名古屋情報を発信する。Webガイドサイト「AllAbout」では名古屋ガイドを務める。