東銀座のラ・ボッテガイアでごはんを食べた。美味しかったのでご紹介。カリフラワーのパプリカソース添えと、アンチョビオリーブの一口フライ。まるいオリーブを噛むと中からアツアツのアンチョビが。鱧とマッシュルームのアヒージョ。鱧の風味を殺さないため、オリーブオイルじゃない油(グレープシードかな?クセのないやつ)を使っているようだ。ドライトリュフのタリエリーニ。生ハムとゴルゴンゾーラの富良野ジャガイモニョッキ。セミフレードのカタラーナ。奥にあるのは抹茶ティラミス。»プロフィールid:saebouシェイクスピア研究者であるさえぼーのブログです。