スプーンでとりわけ、まずは一口。口の中で広がる泡のような食感。山芋の弾力と泡の触感が魅力。非常に食べやすく、女性の人気が高いというのがわかる至高の一品。わんこそばのように何杯でも食べられそう。続いて到着したのが、3種の盛り合わせ。3種類のお肉を食べ比べできるので、いろいろな肉を食べたい!そんな方にはおすすめの料理ですね。和牛の赤みうちももから。口の中に広がる赤身のお肉の味。霜降りのお肉と違い、しっかりとした赤身ならではの味が堪能できます。脂っこい肉はちょっと...という人でも美味しくいただけます。ん~~美味!つづいて、ハラミ。ハラミ独特の癖はあまり感じません。していて、150gの量も気にせずいただけるでしょう。鴨独特の癖がつよいのかと思いきや、かなり食べやすい。脂身のところには若干の癖があるものの、鴨は癖があるという常識をぶち破ってくれること間違いなし。鴨を頼むお客さんにも好評とのことです。塩、ワサビ、赤ワインのガーリックソース(ハラミについています)、オリエンタルソース(オレンジベースに調味料を加えたソース、鴨について)の4種類で飽きることなく楽しめます。お肉単体の味で十分美味しくいただけますが、アクセントにワサビなんかが結構おすすめです。最後の締めは和牛しぐれ煮のひつまぶし。1つの料理で様々なバリエーションが楽しめるのいいところ。そのままの味を楽しみます。口の中に広がるご飯と肉の味が美味。続いて、薬味やワサビを使いつつ、味にアクセントをつけていただきます。最後はダシをかけていただきます。ダシの味が効いたごはんはまさに締め相応しいの一言。ダシ単体でも美味しくいただけるので、それ単体で飲むのもありでしょう。和牛ひつまぶしと肉盛りのお店「rita」さんはいかがでしたでしょうか?焼肉でも焼き鳥でもない、いろいろなお肉が楽しめるお店。肉好きにはたまらないお店になっているので、ぜひ近く行った際には行ってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。越前市ABOUTこの記事をかいた人ごぅ常に面白いことやイベントを求める趣味人。一声かければ,火の中、水の中。スイーツ作るの食べるの大好き。2015.8.128月12日オープン!福井駅前にできた猫カフェ”猫魔女”にいってきました。【お知らせ】記事にコメントできるようにしました!RECOMMENDこちらの記事も人気です。Cornerにいってきました。記事を公開してます!おたのしみに(*’▽’)2、12、22日ナオヤ奇数月3日つんた5、15、25日ごぅ6、16、26日タナカ7、17日ねことかげ20日sin14日すー19日ハタ21日コウ偶数月24日なうい27日たんぱく不定期NACCHANフクブロって?フクブロはクチコミや地域情報を発信する地域密着型の福井県の地域情報発信メディアサイトです。普段行かないようなところもがっつりレポートしちゃいます!フクブロを通じてふくいのワクワクをお届けします。フクブロ|福井のワクワク発見サイト.。