地中海ブログ地中海ブログ地中海都市バルセロナから日本人というフィルターを通したヨーロッパの社会文化をお送りします。>>PROFILE自己紹介ペンネーム:cruasan毎朝ゆっくりと新聞を読みながら、朝食にコーヒーとクロワッサン(cruasan)を取るひとときが何よりも幸せと感じる、地中海都市バルセロナ在住の建築家。詳細はプロフィールにて。Twitterではここにいます。バルセロナ市役所やカタルーニュ州政府へ視察希望のかたは、先ずはコチラをご覧下さい。(08/21)TBSの「セカイはいま、バルセロナ「観光客減らせ!」のワケ」について思うこと。今週中頃からバルセロナは急に涼しくなってきて秋の様相を呈し始めてきました。秋と言えば「食欲の秋」という訳では無いんだけど、今週は本当によく食べた。「人間ってこんなに食べれるのか?」ってくらい食べた気がする(笑)。朝食はバルセロナで2番目にクロワッサンが美味しいと評判のカフェEscribaに始まって、お昼は前菜からデザートまでしっかり食べた上、夜もガッツリとディナーを食べちゃうって言う食べ三昧の一週間だったんですね。そんな中、「普段は行かない、ちょっと変わったレストランへ行ってみよう」と言う事になり、バルセロナ市内にある1つ星レストラン、アルキミアに行ってきました。www.alkimia.catサグラダファミリアの近くにあるこのレストランでは、値段の違う3つのコース料理が提供されていて、一つ星なのにお値打ちなランチが気軽に楽しめちゃうって言う、大変嬉しいレストランとなっています。バルセロナ在住の知り合いの料理人に言わせると、この質の料理でこの値段ならコストパフォーマンス的には申し分無し、「超お奨め」という事を繰り返し言っていました。このお店のポイントはランチメニューが3つのランクに分かれている事、そしてその一番下のコースが3皿(プラス2皿のお通し&デザートと乾き物)で35ユーロと言うコースを提供している事だと思います。間違っちゃいけないんだけど、これは値段の問題じゃなくて、料理の量の問題です。星付きレストランって、概して料理が無茶苦茶出てくるので、食べ終わる頃にはお腹一杯を通り越して、気持ち悪くなる事が多いんですね。世界一のレストランと名高いエル・ブジなんて20皿近く出てくるそうで、帰り道のタクシーの中でお客さんが吐いたりすると言う噂を結構良く耳にする程です(苦笑)。その点、この35ユーロのランチメニューだったら、全部あわせて5皿程度なので、お腹は一杯になるけど、気持ち悪くなる程ではありません。言う訳で、今回はこのアルキミアに行こうという事になったんだけど、お店に入る前にちょっとしたビックリがありました。実はこの一つ星レストランの真横には中国人の方が経営していると見られる「なんちゃって日本食レストラン」があるんだけど、その店の前に置いてあるメニューを見てビックリ:何かメニューの中に「海老の」とか書いてある(笑)。「海老の・・・何?」みたいな(笑)。スゴイ気になる・・・もしかしてこれは、「海老の何か」と言う事を匂わせておいて、それが気になってしょうが無いお客さんに注文させるって言う、かなり高度なマーケティングなのか?とか思ってしまった(笑)。冗談はこれくらいにして、早速レストランの中へ入って行きます:中は結構こじんまりとしていて、10組も入れば一杯になってしまう程なんですね。ちなみに僕達が行った時には、10組中4組が日本人のグループでした。室内は狭いながらも各テーブルには絵画が掛けられていたりして、ナカナカお洒落な空間に仕上がっています。している内にメニューと共に運ばれてきたのがコチラです:細長いパン・・・かな?ポッキーみたいな感じと言ったら良いのでしょうか。食べてみるとカリカリでなかなか美味しい。今日一つ目のアミューズがコチラ:小さなコップの上にはサラミ、そして下に入っているのはパン・コン・トマテの液体版だと説明された気がするんだけど・・・と思って飲んでみたら、やっぱりパン・コン・トマテの味がする!パン・コン・トマテと言うのは、カタルーニャ地方に伝わる伝統的なパンの食べ方で、パンにトマトを塗りつけて食べる料理なんだけど、ちょっとお洒落なレストランでは、アミューズにこのパン・コン・トマテをスープとかにして少し崩した様な形で出している所が多くなってきた様な気がします。流行ってるんでしょうかね?そして今日2つ目のアミューズがコチラです:サーモンとイクラとカリカリのパンみたいなのが混ざった料理。イクラは久しぶりに食べたけど、まあ、普通に美味しいかな。している内にパンが運ばれてきたんだけど、このパンが美味しかった:中に大粒の胡桃が入ってるアツアツのパンなんだけど、最近行ったレストランの中では圧倒的に一番美味しかったかな。このレベルのパンを出しているのは、グラシア地区にあるShojiroくらいじゃないのかな?(地中海ブログ:バルセロナの食べ歩き方:星が付いても全然不思議じゃないと評判の日本人シェフのレストラン、ショウジロウ(Shojiro))。今日の一皿目の登場です:ガリシア風タコ煮と焼き豚(かな?)のコカ。一つ星と言うだけあって、飾り付けの気合の入り方が違う。芸術品と言うに相応しく、凄く綺麗。食べるのが勿体無いくらいです。味の方はと言うと、タコの柔らかい事!これは美味しい!タコ煮はガリシアで食べまくったんだけど、それに勝るとも劣らない、素晴らしい仕上がりになってます。焼き豚みたいなのもタコに凄くマッチしてる。料理記者歴4年足らずだけど、「大変おいしゅうございます!」。一皿目から格の違いを見せ付けられてしまった。今日の二皿目:牛の首の肉(って説明された気がする)。牛の首って、初めて食べたけど、とりあえず凄く柔らかい。お味の方はと言うと、少し苦味があって、かなり独特。普通の牛肉とは全く違うので、これは好き嫌いが分かれるかな。ちなみに上に載ってるのは、玉ねぎの揚げ物です。今日の3皿目:魚(何の魚かは忘れた)。白身魚を大変まろやかなクリームソースで頂く一品。下に敷かれているのは、この地方の名物、白インゲンと、ブロッコリー。このブロッコリー、最初は魚の卵か何かかな?と思ったんだけど、口の中に入れてみたら、物凄く酸味が利いていて、白身の魚のクリーミーな味付けに「これでもか!」と言う程マッチしてる!凄く美味しい。それしかコメントのしようが無い!満足、大満足です。ここまででお腹は既に一杯なんだけど、ここからはデザートのオンパレードが始まります。言う訳で、今日のデザートはコチラ:カボチャのプリン(みたいなの)とチーズケーキ(の味がする)アイスクリーム。カボチャの甘みが素晴らしい。アイスクリームの方は爽やか。それ程お腹に溜まる事も無く、美味しく頂けました。こちらはチョコレートの祭典(笑)。占めは勿論コーヒーで。満足、非常に大満足です。味だけでなく、行き届いたサービスといい、落ち着いた空間といい、文句の付けようがありません。このメニューが35ユーロって言うのは、どう考えても安い気がする。日本人の頭の中には「高い物=良い物」みたいな等式があると思うんだけど、普通の日本人がこのレストランでコース料理を食べるなら、この一番安い35ユーロのコースで十分だと思います。言うかコレがベストな選択でしょうね。値段が一番安いからといって決して手を抜いている訳ではなく、定番モノもちゃんと入ってるし、何より食べた後に気分が悪くならない(笑)。何度も繰り返すけど、星付きレストランで重要なのは、「価格」と言うよりも、出てくる「料理の量」です。楽しい観光なのに、お腹を壊したら元も子もありませんからね。|コメント美味しそうな匂いにつられて、また来ちゃいました(笑)サグナダファミリアの傍だと観光客でも行きやすそうですね!一緒にご紹介されているSyojiroさんもぜひぜひ食べたい〜!星レストランって、盛り付けがやはり見事ですね。美味しそうなお食事、見ているだけでも幸せな気分になりますね。海老好きなんで、隣のお店の「海老の」も気になりますけど(笑)バルセロナって、衣食住どれも洗練されていますよね。バルセロナが最初に到着した街だったので「うわっ、あれもこれも欲しい!」と思ったんですが、荷物を考えると買えなくて「最後マドリッドだから、そこで買おう」と思っていたら「う〜ん・・・?」ガイドさんもバルセロナが一番お洒落だと言っていました。以前書かれていたグラシア通りのプロジェクト、同じ日本人として鼻が高いです。素敵なお仕事されているんですね。上空から見たバルセロナの街並みも、すごく美しかった。一つとして同じ建物はないのに、鳥瞰すると一つの芸術品のようになっているのは、本当にすごいことだと感心します。|いちごキッズさん、こんにちは。コメントありがとうございます。このレストラン、噂には聞いていたのですが、今まで行く機会が無くて今回初めて行ってみたのですが、本当にお勧めです。料理は洗練されてるわ、空間は良いわ、そして値段はそれほど高く無いわ、もう言う事ありません。バルセロナに来られる機会があったら、是非!上空から見たバルセロナ、板チョコみたいで面白いですよね。象徴学的な意味ですか?・・・無いと思います(笑)。あれが作られたのは1859年の事なのですが、セルダと言う大変優れた工学技師が論理的に考えて作っちゃった計画です。一遍が133メートルくらいあるのですが、そんな正方形が無限に並んでいます。セルダはその四角形で平等を表したかったそうです。それが象徴的な意味かな?とはちょっとだけ思わない事もありません。|9月のあたまに初めてバルセロナに行きました。食べるのが大好きなのでこちらのブログを参考にさせていただきました。お休みだったレストランもありましたが、アクア、エルチョ、ビルバオに訪問出来ました!どこもとっても美味しいお料理で、楽しい時間を過ごすことが出来ました!本当に感謝しています。)ノ素敵な情報を本当にありがとうございます。学会(ナノテクノロジー)と観光で参りました。世界中の都市でテーマです。Abacに致しました。主人はマドリッドには3回学会で着ておりますが、バルセロナは二人とも始めてでした。