香、味ともに優しさを感じる国産ならではの味わいこんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。皆さんは紅茶はお好きですか?一時はコーヒーに押され気味だった紅茶も、アフタヌーンティーやハイティーの人気と共に大いに盛り返してきました。紅茶の穏やかな香りやテイストは気分を豊かにしてくれますし、紅茶缶のパッケージも可愛い物が多くてついキッチンの窓辺に飾りたくなってしまうほどです。紅茶と聞くと輸入品を思い浮かべる方も多いと思いますが、日本でも生産されています。近年では国産紅茶が世界的に有名になり、紅茶大国イギリスからも認められる高品質の紅茶を生産しています。グレードの高い国産茶葉の紅茶との出会いを求めていたところ、それは思わぬ形でやって来ました。逗子に私が愛してやまないクレープ屋さんがあります。名前は『ナッツアンリリー』。生のアーモンドをお店でローストし、その粉末をクレープ生地に混ぜ込んでいます。鼻をくすぐる香ばしいナッツの香りに軽い口当たりの生地。それでいてしっかりとしたコクを感じさせる、他では出会えない美味しさです。デザート・食事クレープ、全部食べたくて、いつもどれにしようか迷うのですが、その中でも特に私のお気に入りは、たっぷりお野菜のクレープです。したフレッシュな地元の野菜達に、『ナッツアンリリー』のオーナーであるヨーコさんの手の込んだ手作りのドレッシングが最高にマッチ。海を眺めながら頂くそのひとときは幸せ一杯です。そんな時、ふとこの幸福を後押ししてくれている存在が気になりました。クレープセットの紅茶です。香り高いのに渋みがなく、ほのかに甘味を感じる気品ある仕上がりなのです。なんと嬉しい出会いでしょうか。丸みのある味わいは繊細な和食とも合いそうで、日本の食卓にピッタリだと思います。逗子にお越しの際には是非ヨーコさんの『ナッツアンリリー』のクレープと国産紅茶「さつまちらん」を堪能して下さい。そうそう、お土産にテイクアウト専用の『ナッツアンリリー』のオリジナルクッキーをお忘れなく。きび砂糖の優しい甘さと挽きたてのローストアーモンドの味わいは他では味わえない絶品の人気商品です。私はお家でこのクッキーと「さつまちらん」を頂くことがふたつめの楽しみとしていて、幸せが蘇る気分になれることに至福を感じています。時点のものとなります。主宰、フードスタイリング、レシピ開発、イベント講師、食に関する記事の執筆、を中心に活動。食に造詣の深い父とウクライナ人の母から2つの食文化を習得。世界23ヵ国で生活した高校3年間を原点に、料理の道へ。和食材も自由に取り入れた料理ジャンルからでなく素材からボーダレスな料理を経験上を軸に独創的な組み合わせで「empirical&unleash」を表現する「SHOKUart」設立。外国の方にむけて「私達の日常の和食を伝えたい。外国人向けのWedマガジンサイトへのレシピ提供も手掛ける。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。