大貫本店@阪神尼崎0中華そば800円。阪神尼崎駅の近くにある大貫本店という中華料理屋さんへ行ってまいりました。これぞ、順番が逆!ってお話なのですが、ステージタイガーの「演劇のしおり」ができましたもので、それを配りに宮脇書店アマゴッタ店へ行ってきたわけなんです。僕の小さな楽しみとしては、ちょっと時間ができて、知らない土地に行くならば、そこのらーめんを食べる、というのがささやかな、ほんのささやかな自由なんですわ。なって、「孤独のグルメ」を見返してしまっているのですけれども、まぁ、「食」てのは、いい。大正元年(西暦1912年)に創業されたといわれ、98年の歴史を持つといわれるらーめん屋さん。4代に渡り味を守り続けて云々。いえ、味というものは相対的なものであって絶対的なものではありませんから、ここは絶対に美味しい、っていう言い方ってできないんです、謙虚。信じてもらっていいですよということを言わせていただく事はありますね。結局中華そばにもどってくるのかな、というのが昨今の考え方であります。確かに、つけ麺がやってきたり、とんこつ、鶏白湯、ベジポタ、色々とありましたが。あさりはまぐり、色々ありましたが。中華そばも美味しいもんだね。僕の記憶違いでなければ、阪神尼崎駅にはもしかしたら初めて降り立ったかもしれない。この歳になってはじめて、っていうのもお恥ずかしい話でありますけれども、なんとも面白い町並みでした。町歩きは小4くらい好きでしたね(ふるさとZIP探偵団が大好物の10歳)。いつかはそんなお仕事をしたいと思っておりますが、お仕事にすると上手い事いかないものかなぁ。できもしないのに悩みを持ってくる事で時間を浪費してしまう悪いクセである。最近は少し甘めの中華そばが多いんですけどね。このお店のはまた、割とベーシックな味わい。キクラゲと、チャーシューとを、そうね、きちんとトッピングとして楽しめるしょうゆの中華そばでした。ついでと言っちゃなんですが、お知らせを一つ。壷水天@南堀江0そういう事でですね、前々から気になっていたけれども、何となく足が向かなかったお店に。いう書き出し自体が何となくマイナスイメージですがそれはご容赦下さいませね。お店のつくりが何だかオシャレなもので、ちょっと、尻込みしてましたのです。書けば、なけなしのフォローになりますかしらね。大変な事ですよ僕にとっては。あ、それでも、「麺や拓」は堀江ですけどいけましたね、なんでだろうな。それはそれはらーめん屋さんとは呼べないくらいにオシャレなお店でした。そんな事書いていると、僕はオシャレに対して憎しみを持っているのかと思われてしまいますね。憎しみではありません、憧れと、嫉妬です。それはそれは小さい男でございますよ。本日のらーめんはといいますと(といって、2週間ほど前の事なんですが)、カルボナーラらーめんです。チーズとベーコンとほうれん草と玉子(温泉)と胡椒でカルボナーラを表現しています。炭職人がパスタを作ったらこんな感じに炭が落ちるんじゃないかな、ってのが起源みたいです。そこで黒胡椒なんですってね。いうお話についてはもっと詳しいお友達がいるので聞いてみますね。生クリームを使う派閥と、卵を溶いちゃう派閥があるみたいですね。このお店のはカルボナーラ「風」ベースのスープがとんこつでした。この時の疑問というと、らーめんが食べたいのかパスタが食べたいのか?ではなくて、とんこつかカルボナーラか?という事なんでして、パスタと一口に言いましてもカルボナーラはだいたいがスパゲッティ・カルボナーラですからね。らーめん・カルボナーラもしくはとんこつらーめんカルボナーラ風、ということなんで。これが1000円じゃなきゃ、ね。嫉妬じゃなくて、憧れじゃなくて、なんでしょね。オシャレ価格ですこれ。公演シーズンだから宣伝もさせてくださいね。篠田屋@京都三条0久々ですね。こんちは、白井のらーめんブログです。食べてます、いや、少し控えていますけれども。らーめん、いつも美味しくいただいておりますよ。今回は京都での舞台の本番のために河原町に行きました。会場は八坂神社を南に10分ほど行ったあたり(下る、って言うんですかね)です。このお店は三条にあるので、真逆の方向にわざわざ食べに行ってまいりました。知る人ぞ知る「篠田屋」。中華そば大盛り600円をいただいてまいりました。最初っからコショーがふってある、そんならーめんです。胡椒ではなくって、コショー。普通の中華そば!って感じでしたね。