バラコ』という商品はご存知でしょうか。明太子の皮や筋を取り除き、魚卵だけを詰め込んだパッケージです。明太子メーカーの大手・やまやコミュニケーションズの製造で、クオリティは申し分なし。絞って使えるチューブ型で、お料理に使いやすいのが魅力的な一品ですよ。スーパーの冷凍食品コーナーでは753円(税込、税抜698円)で販売中。卵だけの辛子明太子がたっぷり450g入っており、100g当たり約167.3円の計算になります。常温に10分前後も置けばすぐに柔らかくなるので、パッケージの端に切り込みを入れ、チューブのように絞り出して使いましょう。製造所は福岡県の明太子専門メーカー、やまやコミュニケーションズです(販売はそのグループ会社・辛太郎本舗(からたろうほんぽ))。たらこ自体はロシア原産。『辛子めんたいこ』(300g・804円)に比べて、ちょっと辛さ控えめのマイルドな味わいです。最初にピリッと引き締まった辛味が来たあと、昆布だしや醤油を使用したつけダレの優しい旨味が立ち、後味は柚子の香りで上品に切れる感じ。皮や筋を取り除く手間をかけず、なめらかな口当たりとプチプチ感全開の食感が存分に楽しめます。ご飯に乗せてもOKですが、明太バターうどん、ポテトサラダ、卵焼きなど、お料理の材料として明太子を使いたい時に便利さが際立ちますよ。特徴をまとめると以下のようになります。紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。