豚丼、サラダセット(500円)ワンコインで文句もないが、美味くはない。文句いってんじゃん(殴)強風の影響で、目にも鼻にも耳にも砂が入る。久々に一日フルで野球をして疲れましたとさ。4月14日(金)来週の研修会資料の作成で居残り。見通しが立った後、飲食の見聞を広げるために途中下車。ハラス焼き、もろきゅう、レバー焼きこれらのアテを日本酒で流す。いずれも美味かったが、満寿泉カメ一号@富山が最も美味かった。当店、アテは安く、色々な日本酒を楽しめる筆者のツボの居酒屋なのだ。勢いがついたら止まらない、いつものやつ(殴)近所のらん亭@向島に河岸替え(蹴)山芋、ハンペン焼き、味玉これらをレモンサワーで流す。中華そばうんめーーー!これ、遠い昔に食べた時は出汁がボヤッとしていたが、今回はしっかり出汁の土台がある。加せて、鼻孔を喜ばせる上等なかえしの味。ツルモチの麺の食感もいいし、これは至高の中華そばだ。きひブランドは相変わらず輝いてるな。いうことで、大満足の見聞録となった。4月13日(木)チゲ味噌のPOPがなくなるのではとヒヤヒヤするこの頃。チゲ味噌ラーメン(590円)#麺少なめ今日の麺少なめは普通の1/3ほどの量で、全く腹にたまらなかった。バラつきがあるのは目分量なんだろうな。今回調達したのは、山形の上喜元。上喜元シリーズはおしなべて淡麗辛口な飲み口が特徴。当たりが強めに感じるので積極的ではなかったが、はせがわ酒店さんの超オススメというコメントにつられてみた。上喜元@純米吟醸メロンのような芳香をまとうも、案の定やや強めのインプットが特徴。上喜元らしい淡麗辛口で、筆者の好みとはややズレがあるな。今日の晩御飯が天ぷらだったが、油物との相性はかなり良いのではと感じた。6名ほどの軽い行列だったので並んだ。麻辣刀削麺(800円)普段よりやや山椒が強めに効いた一杯。ここの汁は香辛料の味が強いので何ベースのスープなのか判断が難しが、おそらく牛骨がメインだと思われる。土台がしっかりしていて、かつ香辛料の風味、辛味、酸味のバランスが良い。ムギュピロッとした麺の食感が良く、たまに無性に食べたくなるのだ。今回買って飲んだ酒は一滴千山という岐阜の酒。木のフレーバーを感じる独特な飲み口。純米酒ながら雑味はなく、しっかり米の旨みと香りを楽しむことができる。2,500円とCPは高い。4月11日(火)雨、よう降りますね・・・。濡れたくないので、駅ナカの舎鈴へ。担々麺(590円)ゴマの風味、辛味、コク、バランスが良い。特別何か特徴があるわけではないが、そつなくまとまっている。他のラーメンよりも材料費がかかる担々麺で、日高屋のチゲ味噌ラーメンと同じ価格は驚きだ。いうか、この店は六厘舎の日高屋タイプ(低価格チェーン)という位置づけなのかもしれないな。4月10日(月)ランチはますたにラーメンへ。口が辛いものを食べたいと言ったので、辛さ多めにしてみた。ラーメン(750円)辛めにすると酸味と辛味が増す。中本のように後を引く痛い辛さではなく、脂のしつこさを和らげる清涼感のある辛さだ。世の中にヨーグルト酒という酒があるのをご存知だろうか。蒸留タイプの牛乳焼酎は昔からあるが、そのまんまヨーグルトの味の酒。今回、これを飲んでみたが、濃厚な飲むヨーグルトに蜂蜜を配合したような飲み口でめちゃ美味い。アルコール度数も5%と低く、この上なく飲みやすかった。4合瓶など、一日で飲めてしまう危険なやつだ。材料が牛乳だけに安くはないが、機会があれば飲んでみると面白いだろう。4月9日(日)またもや雨で中止!ここ2週間マトモに練習できなかった。朝は豊洲まで足を延ばして買い物の付き合い。午後は近くの銭湯で汗を流して帰ってきたとさた。あ~体がなまるわ!4月8日(土)しとしと降り続く雨により練習は中止。一日中グダグダしていた。ところで、サッポロ一番塩ラーメンを牛乳で煮ると、カルボナーラになるというのを聞いたことがあるだろうか?興味があったので、さっそく検証してみることにした。安くない牛乳をジャブジャブ使うのは、なかなか勇気がいる。既定量(500ml)の-100mlで作ってみた。離したらこのありさまである(泣)生卵を落とし、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり♪お味のほどは・・・う、美味いじゃないの~!(笑)牛乳と粉末スープをミックスするとチーズ感が半端なく、クリーミーでコクのあるスープになる。麺は変わりようがないが、それでも納得の味だ。味が濃かったのは牛乳の量をケチったのと、吹きこぼれによるものだろう。いうか、予想外に立派なカルボナーラが出来上がってしまい驚いてしまった。いやはや、勇気を出してこれを最初にやってみた人に拍手だな(笑)夜は抽選会へ。クジを引くつもりだったが、Yさんにクジ引いてみます?と振ったところ、是非やってみますということだったので託した。ハードな初戦が決まったが、どのチームと戦っても勝てなければ優勝はできない。いうことで、頑張るのみ。4月7日(金)麓屋に行くも大行列。本能の赴くままに歩き、そして私は、素直に誘惑に負けました。ラーメン様へ鳥と野菜が極限まで煮こまれたコクコクウマウマなスープ。少々かん水のツンとした臭いが鼻につく麺も、このスープを前にしたら可愛いもの。ラーメンライスというセットは、まさに天下一品のためにあるものだと、私は思っています。世のラーメン数多あれど君に替わるものなど、ありはしません。無我夢中でご飯をかっこみ、普段は絶対やらない私は汁まで全て飲み干してしまいました。例によって我を取り戻し、大量のカーボンハイドレートが落ちた胃袋をさすりつつ我に返るわけです。君はやはり罪な奴ですね。4月6日(木)ランチはたすけ。温かいので、天ぷらそばの冷やしを頼んでみた。冷天ぷらそば(420円)なんのことはなく、もりそばだった(爆)薬味として大根おろしが乗ることが違い。夜はお忍びで丸辰有澤酒店で一杯煽る。金水晶@純米大吟醸クリアで淡麗辛口。吟醸酒たる旨味には乏しいが、キレのある飲み口だった。いうタイプの酒が好きな人にはウケそうだが、筆者は旨味たっぷりタイプの方が好き。4月5日(水)上着無しのランチは二郎を目指すも大行列。ラーメン(650円)エグミもなく、綺麗に豚骨の旨味が出ている。デキがいい一杯だった。夜は久々に寄り道に寄り道。本間さん謹製のカレーラーメンが美味し!夜のラーメンは・・・やめられないですねぇ~。最近日本酒を少々たしなんでいることは日記でも紹介しているが、乾杯ホームページの裏サイトで細々とメモっていた。数が増えてきたので、今後はオープンにしてみようと思う。体調も回復傾向で軽い。期間限定のチゲ味噌ラーメンがそろそろ姿を消しそうなので、日高屋へ。チゲ味噌ラーメン(590円)文句なしにうまい。これ、通年置いておいてくれないかなぁ~。先日買った高千代が空になった。した飲み口の中に果実味、旨味溢れるもので、最後まで飲み飽きせず楽しめた。リピートすることとして、お次は何にするかなー(楽)4月3日(月)月曜日ってだけで憂鬱なのに、鼻水垂れ流し、熱っぽさ、体の重さで悶々倍増である。冷やしたぬきそば+紅生姜天のせ(580円)ほんと、ここはそばが美味いなぁ~。揚げ玉が飽和するぐらいたんまり入っているので、紅生姜は不要だった(殴)体調不良に加え、一日中バタバタで殊の外疲れた。4月2日(日)午前中は高学年の春の大会。動物園は午後からの練習なので、午前中はBを連れて柴又まで応援に行った。貧打のために点数を取れずの試合だったが、今日は守りが固かった。マナトが荒れることなく7回を投げ切ったこと、動物園から応援に駆けつけているエータ&ナルの外野陣がピカ一の守備を見せたことが大きかった。最少点差でも守備が良ければ負けないということを表した試合だった。最後までヒヤヒヤだったが、本当によくやった!いい試合を見せてもらったぞと。この動物君達は・・・なかなか時間かかるわ・・・(笑)4月1日(土)予報がハズれ昼過ぎまでだらだら降っていた。筆者の体調もすぐれず、実は助かったのはナイショだ(殴)銀座で婆様用のシムフリー型のiphone、嫁さん用のipadを購入後、後部座席から「鳥のラーメン屋(すずめ食堂@曳舟)で食べたい」と連呼する坊主Bをなだめつつ、御徒町でランチをすることに。御徒町のラーメン街道は蒙古タンメン中本以外はピヨピヨの閑古鳥。ハラワタの弱いので、なるべくなら蒙古タンメンだけは避けたい筆者にしてみれば異様な光景である。坊主Bにはすずめ食堂は今度ねと諭し、宿題店だったチラナイサクラへ。和服をきたネーちゃんが接客する異空間である。ラーメン(750円)和風出汁のあっさりラーメン。多くの食材による出汁がうまくバランスされている。こととして、一口目でハッ?とする。どこか、すずめ食堂のそれと似ているのだ。調べてみたところ、ここもすずめと同じ信州ラーメンの出だったという事実。筆者のベロのセンサーもまだまだ現役だw下調べもせずに偶然も偶然だったが、坊主Bも「このラーメン美味い美味い」とご満悦だった。そらそうだろう(笑)しかし、自分の一杯だけでは足りずお父さんからも麺を奪うって・・・どんだけ食うんだよ!(苦笑)。