離島はお届けできません。注意事項をご確認ください。のどの奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれます。京都丹後でも、脂の乗ったのどぐろが、秋から春にかけて多く水揚げされます。身は柔らかく、上品な質の良い脂が体の隅々まで、よく乗っています。その名にふさわしい脂の乗り具合。のどぐろを素早く干し上げてから急速冷凍&真空パッケージで保存し鮮度を保ちます。そのため、いつでも干し上がりの味を楽しんでいただけます。のどぐろ一夜干しは、焼き物以外にも、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性も抜群。身をほぐしてお茶漬けや、釜飯、お寿司の具材など、いろいろな調理法でお召し上がりください。魚政の使用するのどくろは、脂質含有量が多い山陰西部産限定で、干し上げています。漁期は、春の4~5月と秋の9月~10月まで。大きめの物ほど、脂の乗りも良くなっていきます。真空パッケージのまま冷蔵庫で低温でじっくりと解凍してから、焼いて下さい。お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。※画像は、イメージです。※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。ごとに使える決済方法は異なります。※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。離島はお届けできません。松葉ガニとセコ蟹のセット品。干物さとふるでは干物のお礼品を多数掲載しています。干物の調理は、家庭用グリルを使って焼くのが一般的ですがフライパンでも焼くことができます。フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけます。皮に焦げ目がついたらひっくり返し、身に焼き色がつくまで焼いてください。みりん干しは焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。干物は素揚げや唐揚げなど、揚げものにも活用いただけます。焼いた干物の身をほぐして、お茶漬やチャーハン、酢の物の具にするなど、さまざまな料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか。ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。四季折々の豊かな自然が育んだ、ブランド松葉ガニ「間人(たいざ)がに」をはじめとする新鮮な魚介類やお米、果物など旬の海の幸、山の幸をぜひご堪能ください。京丹後市の魅力に触れてみませんか。