おいしいコーヒー自家焙煎のお豆屋さんです。当店は新鮮なことはもちろん安心・安全にこだわり丁寧なハンドピックをして不良豆の除去を行っています。お客さまからご注文いただいてから焙煎し全国発送しております。おいしいコーヒーをぜひ、ご賞味下さい。酸味のある味わいコメントを書くモカ・マタリ・アルタイル(浅煎り)イスラム国の影響で最近港が閉鎖され、入荷が困難な状況になってしまったイエメン産コーヒー。当店でもアルソワイドが入手困難となっていて、次回入荷はのめどは立っておりません。そんな中、とても貴重なモカの豆が入荷しました。その名も『モカ・マタリ・アルタイル』Altair(アルタイル)とはアラビア語で「飛ぶ鷲」を意味し、星の名前です。イエメンと言えば、北回帰線に位置し最も乾燥した土地になります。砂漠地帯である為、この国では農業は難しいとされています。山岳地の急斜面などを利用しているのでコーヒー栽培が容易ではありません。雨季は3月〜5月と7月〜9月で後期の雨はより激しいものです。水洗設備は無く、建物の屋上などで天日乾燥します。通常のモカは粒がバラバラで欠点豆も多く、ハンドピックがとても大変な作業ですが、このモカ・マタリ・アルタイルは粒の大きさも均一で、欠点豆も少なく、とても状態がいいです。こんなキレイなモカ見たことない!というくらい、ほんとキレイです。コーヒーノキがいつ頃から人間に利用されていたかは、はっきりしていません。アラビカ種の原産地であるエチオピアのアビシニア高原ではオロモ人(ガラ族)が古くから利用していたとする説があり、薬草または携帯食として潰した果実や葉を団子状にして用いていたと考えられています。その後もイエメンでは修道者が眠気覚ましとして用いられたが、宗教的な秘薬に留まっていました。一般民衆に広がり始めたのは15世紀にファトワー(イスラム教の法学者)で認められてから以降で、その後イスラム世界全域に拡大しました。ヨーロッパには、16世紀末にオスマン帝国から伝わったとされています。17世紀に入り、ヨーロッパ各国にコーヒーが普及し始めると、イギリス・フランス・オランダの東インド会社がこぞって、イエメンからの輸入取引を始める。コーヒーの積み出しが行われたイエメンの小さな港の「モカ」が最初のコーヒーブランド、モカコーヒーになりました。モカ・マタリ・アルタイル(浅煎り):200gモカ・マタリ・アルタイルかんたんドリップバッグ10個入りコーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。かんたんドリップバッグ10個入りです。※パッケージの色・デザインが変わることもあります※モカ・マタリ・アルタイルかんたんドリップバッグ30個入りコーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。お得なかんたんドリップバッグ30個入りです。※パッケージの色・デザインが変わることもあります※こちらの商品は生豆もございます。関連記事ルワンダ・スカイヒル・レインフォレスト・アライアンス認証(中煎り強)エクアドル・アンデスマウンテン・オーガニック(深煎り)コロンビア・オーガニック・サンタマルタ農園・JAS有機栽培(中煎り強)クリスタルマウンテン(中煎り)ショコラブラジル・サントアントニオエステート(深煎り)コメントは利用できません。手軽で便利なドリップバッグオリジナルブレンドストレートコーヒーカフェインレスオーガニック贈り物に(化粧箱入り)生豆販売はこちら(焙煎豆価格の20%OFFです)贈り物・ギフトはこちら~3000円まで~5000円まで~10000円までお知らせこだわり珈琲トピック当店のコーヒーの木成長記録インスタグラムピックアップ記事2020.1.14『ニカラグア・モンテクリスト農園・朝摘みカツーラハニー』ただいまから販売開始です。...おすすめ記事2015.7.13ショコラびたーブレンド(深煎り)200gとっても心地よい苦みとともに甘みを味わえます。コーヒーってどれを飲...2015.7.24こだわりその4:少量づつの焙煎コーヒー豆は生鮮食品です。当店では、常に新しい新鮮なコーヒー豆をご用意してい...2015.7.24こだわりその5:直下釜で煎る直火式焙煎機で煎った豆はコーヒー本来の味を際立たせます。豆には格付けがあります。当店はプレミアムコーヒー、もしくは最高位の生豆を材料にし...2020.1.14『ニカラグア・モンテクリスト農園・朝摘みカツーラハニー』ただいまから販売開始です。ゴメス・マルティン・レ...2015.7.16でかふぇ・まいるど・ころんびあ(中煎り)カフェインレスコーヒーとても飲みやすくまろやかな味わいのマイルドコーヒーです。化学薬品を一切使用し...2015.7.27コーヒー豆の挽き方・・・香りを楽しんで。いい香りが...2015.7.24こだわりその3:個性に合わせたロースト生豆本来の持ち味を最大に引き出す丁寧な個別の焙煎をしています。『エメラルドマウンテン』完売しました2月のお休みカレンダーです。コロンビア・エメラルドマウンテン残りわずかです。『ニカラグア・モンテクリスト農園・朝摘みカツーラハニー』ただいまから販売開始です。★ご注文はお電話・Faxでもお受けしております。お気軽にお電話下さい。★平日は14:00まで。日祭日は12:00までにご注文いただけましたら当日発送できます。お届けまでに2日かかります。余裕をもってご注文下さい。★コーヒー豆総額4,860円以上で送料無料です。