そこに定食屋があるかぎり。|大平一枝|cakes(ケイクス)使いかた会員登録ログイン購読手続きをすると、有料記事を含むすべての記事をご覧いただけます。結城浩trueミュートするそこに定食屋があるかぎり。絶滅危惧種ともいわれながら、今もなおも人々の心と胃袋をつかみ、満たしてくれる「定食屋」。安価でボリュームがあり、おいしく栄養があって...。そこに定食屋があるかぎり、人は店を目指し、ご飯をほおばる。家庭の味とは一線を画したクオリティーに、ついまた食べたくなってリピートしてしまう。店主たちが生み出すその店の味と物語を、作家でありエッセイストである大平一枝が綴る連載。めの奥深さに目覚める。愛される絶品メニューがある。キャベツがぱりっと新鮮。漬け物はできる限り自家製。