「じゃがいも」献立のコツ蒸したり炒めてもおいしいじゃがいもは、1年中活躍できる野菜ですね。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。じゃがいもは切り方や調理方法によっていろいろな食感に変化します。いつも炒め物が多い方は揚げ物にするなど、いつもと違うじゃがいももおすすめです。小松菜と玉ねぎと人参の味噌汁イ・シュリーさんのレシピからPickup!つくったよ3「簡単」献立のポイント唐辛子や山椒がアクセントになる、牛肉とじゃがいものピリ辛炒めです!ピリ辛で食欲をそそる1品ですね。牛肉にも下味をつけているので、シンプルな味付けでもごはんによく合いますよ。副菜はセロリと塩昆布和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできますね。オリーブオイルがない場合は、ごま油でも代用できますよ。野菜スープ野菜スープアルプスの乙女さんのレシピからPickup!つくったよ24「簡単」献立のポイント香り豊かな、まぐろとじゃがいものハーブ焼きです!じゃがいもは炒める前に電子レンジで加熱しておくので、炒め時間の短縮にもなりますね。ピーマンを入れることで彩りもアップ!まぐろをいつもと違う料理で楽しめる1品です。副菜は切って盛りつけるだけで簡単にできる、アボカド豆腐サラダにしましょう。人参キャベツのすまし汁あけぼのマジックさんのレシピからPickup!「節約」献立のポイントゴーヤーの苦みがおいしい、ゴーヤーと豚肉のにんにく味噌炒めです!じゃがいもが入ることで食べ応えも出ますね。野菜は3種類入っているので、栄養のバランスも取りやすく、夏らしい1品です。副菜はシンプルなチンゲン菜としめじの和え物にしましょう。主菜の味とメリハリをつけると、料理を飽きずに楽しめますね。しめじを入れることで、かさ増しにもなり節約におすすめです。簡単アレンジ♪トマト肉じゃが主菜トマト肉じゃがトマト肉じゃがお茶丸.さんのレシピからPickup!つくったよ171副菜セロリとにんじんのきんぴらセロリと人参☆きんぴら栗皮茶さんのレシピからPickup!つくったよ5汁物キャベツときのこのコンソメスープ簡単美味☆キャベツとキノコのコンソメスープ☆kojarin7さんのレシピからPickup!つくったよ8「節約」献立のポイントトマト缶を使った濃厚な旨味を楽しめる、トマト肉じゃがです!じゃがいもと豚肉を使った洋風アレンジですね。トマト缶はカットトマト缶を使うことで簡単に煮込めますね。ホールトマト缶でも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、セロリとにんじんのきんぴらにしましょう。主菜のトマト味とも相性抜群のセロリを使った1品です。揚げたてパリパリ♪まぐろのポテト揚げ主菜まぐろのポテト揚げパリパリ♪マグロのポテト揚げはるっちじゅんじさんのレシピからPickup!つくったよ2副菜きゅうりとわかめといかの酢の物きゅうりとワカメとイカの酢の物ぼーずの母ちゃんさんのレシピからPickup!つくったよ1汁物チンゲン菜の味噌汁チンゲン菜、茄子、えのきのお味噌汁2727椿さんのレシピからPickup!つくったよ2「栄養満点」献立のポイントおつまみにもおすすめの、まぐろのポテト揚げです!一口大に切って衣をつけたまぐろに、細切りにしたじゃがいもをつけて揚げています。じゃがいもを炒め物や煮物とは違う食感で楽しめる1品で、おつまみにもおすすめですよ。じゃがいもは水にさらして、しっかり水気を切ってから揚げましょう。副菜はきゅうりとわかめといかの酢の物をどうぞ。主菜が揚げ物なので、副菜はさっぱりと食べられるものがいいですね。●まかろん●さんのレシピからPickup!つくったよ2副菜オクラと豆腐のネバネバごまサラダオクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆Nao’sさんのレシピからPickup!つくったよ241汁物チンゲン菜の味噌汁チンゲン菜と大根と人参の味噌汁イ・シュリーさんのレシピからPickup!つくったよ1「栄養満点」献立のポイントおからやにんじんなどいろいろな食材が入った、牛肉コロッケです!じゃがいもの潰し加減で、お好みの食感のコロッケを作れるのが手作りの楽しいところですね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は夏らしくオクラを使った、オクラと豆腐のネバネバごまサラダにしましょう。大葉を添えているので風味が加わりますね。大葉がない場合は、みょうがや細ねぎなど他の香味野菜でも代用できます。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。家庭に常備されていることの多いじゃがいもは、いろいろな料理に使えますね。6提案じゃがいもは切り方によっていろいろな食感を味わえますね。6提案ほくほくおいしいじゃがいもを今回は牛肉と合わせていただきましょう。6提案1年中使いやすいじゃがいもはいろいろな料理に使えますね。