ID:tvW>>41実はワイもそれフランス料理の定義もよう分からん。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。12:25ID:QbHa4lzv0臭みなどを取るための下処理に時間かかるから高いんだぞ。そのままでは臭くてまずいものを美味しく食べれるよう頑張っているからな。12:37ID:2RI0Iowo0作ったものに異なるものを被せる「二重料理」。そりゃ手間がかかるしルールも手順も複雑化して並みの内容じゃなくなる。性交するための饗応でもあるから意味なく馬鹿高くぼったくれる。万個に夢中で男たちも文句言わん。12:38ID:27ekCwdb0車と一緒でベンツとかにも安い大衆車があるけどそんなもの買うなら日本車でいいって話、フランスの家庭料理は需要が低いのでやってないだけ。12:38ID:PiPOCb3h0調べてみればわかるけどガッツリした食事で日本で安く済む食材で作ろうとするとわざわざ金払って食いたいと思う物探す方が大変なレベルで質素パンはまだいいとしても基本的に豆や野菜の煮込みばっかだぞあとは肉焼いたりジャガイモ茹でたりした奴かこの辺の料理にチーズ加えたのがフランス家庭料理と思えばまあ間違ってないフランスでソース文化が発達したのはそれだけ食材に恵まれてないって事。14:04ID:V.sq1EiU05000円でディナーコースを食べられる店ならいくらでもあるやろ。14:29ID:76Tkyg.Y0洋食=高級=フランス料理で刷り込まれている時代が長かったから、今更直しようがないのでは。そもそもフランス人はグルメではなくてグルマン(大食い)だとどこかの評論家が言ってたから、実際の家庭料理は私達がイメージするフランス料理とは大分違うのだろうね。そんな店があったら食べに行ってみたいけど。16:06ID:Be1sXX3n0まあでもあれだけフランス料理の高級店はあるのに、中華のバーミヤン、イタ飯のサイゼリアみたいなのがないのはちょっと不思議よな。16:12ID:vkfp29gb0「フランス料理屋」のビジネスモデルの定形がそうなってるだけでしょ。ヤナセは貧乏人相手に商売してない。16:44ID:VNQ4up8r0家庭的なフランス料理(煮込み、シチュー、グラタン、コロッケなど)は既に洋食として入り込んでるから廉価な中華とかイタリアンみたいに特化されないだけでは?そう言いながらも家庭的なフランス料理はビストロっていって結構お店はあるけどね。簡単なフランス料理はフランスパンにハムとチーズ(白カビのチーズ)挟んだものかな。17:22ID:566.Heen0メインに行く頃には、お腹一杯で美味しくてもマズく感じるから苦手。17:35ID:jcANTXV50そもそもフランスの外食は贅沢扱いだから再々行くもんじゃないし。18:35ID:Edxi..Kq0フランス料理ってソースに命かけてるイメージだからさっぱりしたもの好きなワイには合わなそう。18:47ID:55s5l0D80形骸化した儀式だからなー。デートでイタリアン連れて行くと女の子は怒ることもあるし、日本人がフレンチシェフの上位を占めてるらしいし、日本人男性には本当意味の薄いグルメ。イタリアンの方が個人的には味も内容も好き。?普通のサラリーマンがランチでお腹がいっぱいになるメニューがない、店がない。昼にバールで不味いもの食うんだろ。値段が安いのだからしょうがない。22:54ID:PY5lqBjD0フランス料理は高い料理というブランドイメージ戦略で展開してるからその高いイメージというのはあって当然。フランス本国にも庶民的料理はあるし安い店もある。安いフランス料理はとっくにマイナーチェンジされて各国で普及してあるし、ブランド上都合が悪い上に、特に魅力が無いから。日本でも昭和やそれ以前に洋食としてフランス料理は入ってきてマイナーチェンジされて存在している。日本人が持っているフランス料理のイメージは極めてフォーマルなものであり、日本で言えばお座敷の京懐石のようなもの。材料と作り方の欄が異常に長くて、こんなの絶対作れる気がしない...と尻込みする。それを考えると、レストランで食べた方が良いかな。