5条件を満たす定食屋を『東京の台所』の著者・大平一枝(おおだいらかずえ)が訪ね歩く。踏ん張る心の内と支える客の物語。秘伝のソースがかかったキャベツもりもりのチキンカツ定食が830円。世田谷の住宅地・桜新町で大手チェーン店に囲まれながらも40年間ふんばってきた人気の食堂、きさらぎ亭は、ある日突然、1ヶ月後に立ち退きを求められた<前編>。移転したいが資金がない。閉店まで1週間を切ったとき、唯一稼業を手伝っていない娘婿が秘策を提案する。地元民から愛される絶品メニューがある。キャベツがぱりっと新鮮。漬け物はできる限り自家製。