(税込)内容量120g商品の特徴・こだわり焼津市の加工場で加工した静岡県産の鰻の肝と、焼津市で水揚げされた鰹の内臓で作った塩辛をアンチョビペーストの代わりに使用して作った鰻の肝のアヒージョです。利用方法・おすすめレシピ<簡単で美味しく出来る、健康にも良く・お酒のおつまみに最適!>・オーブンで軽く焼いたパンに乗せてブルスケッタにすればお酒のおつまみに最適!・残ったオリーブオイルでパスタと和えてペペロンチーノ風のパスタで召しあがれば最後の一滴まで味わえます。・健康に良いとされる原料を使用しています。(鰻の肝には鰻の蒲焼の約2倍のビタミンAの他ビタミン類やDHA、EPA等が含まれています。オリーブオイルにはオレイン酸、トコフェロール等が含まれ女性の美容にも効果的であると言われています。中心に、国内の養鰻家が手塩に掛けて育てた良質な鰻を原料として、熟練の職人達が・割き・白焼・蒸し・蒲焼を丁寧に真心を込めて作業し、白焼きではしっかり火を入れることで余計な脂を落とし、残った脂を旨味に変え、更にじっくり蒸す事でふっくらした柔らかい食感に仕上げております。