一度スタンプしてください。鶏肉は茹でて手で裂いて、タレは調味料を混ぜ合わすだけで簡単♪ゴマだれは野菜にも合います。野菜を添えてどうぞ☆ラズベリっち作り方1鍋に鶏肉がかぶるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら酒と鶏胸肉を入れ、火が通るまで茹でます。写真のように香味野菜(生姜・青ネギ)を入れて茹でると、さらに鶏の臭みが抜けます。2アクを取りながら茹で、茹であがったら、水気を切り、鶏肉を手で触れるくらいまで冷ましておきます。香味野菜とアクを取り除いた、鶏の茹で汁は中華スープ等に使えます。3きゅうりは千切りにしてお皿に並べ、トマトも輪切りや、くし切りなど適当な形に切っておきます。4粗熱が取れた鶏肉を手でなるべく細かく繊維に沿って裂いて、きゅうりの上に盛り付けます。5ボウルまたは深めの器に、タレの調味料☆を全て入れてよく混ぜ合わせます。棒棒鶏にタレをたっぷりかけていただきます。味噌の種類によって味が変わってくるので、味見をして下さい。6茹でたもやしときゅうりの組合わせです。鶏むね肉はもも肉に比べるとパサつくので、小さめを使って、野菜たっぷりがオススメです。きっかけ安い鶏胸肉を使って、オリジナルのごまだれをかけた、ボリュームのある一品を作りたくて。おいしくなるコツ鶏肉を早く茹でるには、鶏肉の厚さを薄く切っておくと、早く茹であがります。黒ゴマで作りましたが、白ゴマの方が見た目が綺麗に仕上がります。64件(62人)2015.05.03おかげさまでおいしくいただきました。sin7sin6694いいね4参考にして頂き、ありがとうございました。★pin-k★いいね11参考にして頂き、ありがとうございました。お返事を見る2015.04.05実はごま油を入れ忘れてました。入れ忘れてもとっても美味しかったんだから、次回はちゃんとレシピ通りに作ってもっとおいしくいただきます。フレッシュいいね2ごま油が無い方がヘルシーな感じですね。お返事を見る2015.04.03作り方を参考にさせていただきました。タレは時間が無くて市販の物を使いましたが次回はタレにも挑戦したいです。お肉を煮たお湯を使って美味しいスープもできましたく〜-Qoo-いいね2参考になりましたでしょうか。17:02楽天レシピスタッフ様いつもお世話になり、ありがとうございます。upレシピとの事、大変嬉しく思っております。先月の唐揚げに続き、今回で6回目なので、本当に嬉しいです。これからも、よろしくお願い致します。15:41こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。