大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市神奈川区2009/05/04/23:56:56(Mon)ずいぶんと時間をおいて、二度目の訪問。調べてみたら、初訪問は2006年の5月21日。開店とほぼ同時に入店し、先客はいないのでラーメンはすぐ出てきた。した味わいの中に揚げネギがほんのりと香り、その裏側から魚介系のダシ風味が遅れて現れる。塩よりも醤油の方が奥行きのある味だと思う。固めの茹で上がりだが、ノビるのが早そうなので、一気呵成に喰い進む。スープの持ち上げはあまり良いとは言えないが、ノド越しが気持ちの良い麺だ。具のチャーシュウはバラ肉ロールタイプで肉の繊維質を残した茹で加減。チンゲン菜のシャキシャキ感がウレシイ。メンマは前回と違い細めに裂かれた物。クタっとしているが味は良い。前回訪問時と同じ600円と言う価格は立派。値上げして、最近また値下げしたのかもしれないが・・・3年もの空白期があるのでわからない。スープは少し残したが、全部飲みたいものであった。その後、ある方のブログを見ていて、ここのダシ汁は牛スジ、野菜、魚介がメインだと知りました。鶏ベースではないのです。私の味覚なんてこんなものです。