五右エ門|玄界灘の魚、糸島の野菜が旨い。コンテンツへスキップ五右エ門は福岡・糸島の食材を知り尽くした居酒屋です。beginトップページ博多の食材に料理がかける魔法。ひと手間を大切にする。福岡・博多は全国的にも「美味しい食材の宝庫」だと考えています。魚、野菜、肉といった料理に必要な食材は、地元や九州各地に最高のものがそろっています。五右エ門は発祥の地「糸島」で29年、今は福岡市の白金・高砂エリアにも出店し、良い魚と野菜を長年扱ってきた居酒屋です。博多の食材、糸島の野菜、その凄さを感じ、知り尽くしています。美味い食材を使いたどり着いた答えは、素晴らしい食材こそ、旨さを引き出す"ひと手間"が大切だということ。それを魔法だと考え大切にします。