納豆のポテンシャルをいかした独創的な新しい食べ方が全国各地に存在します。盛んな全国有数の「醸造の町」。日本の醸造物が勢揃いで造られているのは全国的にも珍しいんだとか。そんな「醸造の町」鶴来には納豆と相性抜群のご当地グルメがあるというのです!これは期待できそうですねー。駅から歩く事約10分。こちらが納豆と相性抜群のご当地グルメが食べられる「みよしの」さん。約80年の歴史を持つ地元民に愛されるお店です。ご当地納豆グルメについて店主に話を聞いてみます。味付けした卵をかけて焼き上げたもの。「鶴来の食材で作ってみたらどうか」と誕生したんだとか。「うちのT・K・G・Yは納豆入りが人気なのよ」なるほど!ここに納豆が入って来るわけですね!早速、作って頂きましょう!●鶴来の醤油、味噌、そして酒が醸し出すとてつもない深み!こちらが「納豆T・K・G・Y」の材料。出汁を入れ納豆を投入!さらに、薬味ネギを加えてかき混ぜ石川県産のコシヒカリを白山の名水で炊き上げたご飯の上に。これだけで食べても絶対美味しいのは確実!そして、ここからがポイント!T・K・G・Yは両面に焼き色がつく程度に焼き上げていくんです!香ばしい匂いに食欲を掻き立てられます!じゃーん!こちらが「納豆T・K・G・Y」お好み焼きのような見た目をしてますがお味の方はどうなんでしょうか。「えーー!!!」まず驚かされたのはその食感。外はサクサク、中しっとり!この表現がめちゃくちゃしっくりきます!もちろん味も超絶品!納豆と卵そして鶴来の上質な醤油、味噌、酒が味にとてつもない深みを与えています。味わい深いのに重たすぎずサクサク食べて行けちゃうので食べ始めるとスプーンが止まりません!笑あっという間に完食していました。シンプルな卵かけご飯をここまで美味しくするとは...「納豆T・K・G・Y」恐るべし!これまで食べてきた納豆グルメの中でも1、2を争う美味しさなんじゃないでしょうか。50年史リンク納豆健康学セミナ。