2018年1月28日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE嘉美心の甘口純米を飲みました。数年前に飲んだ事があってそれ以来この酒は自分の店でも売っている。甘口という名前だけあって甘い!そして飲みなおして思う。(笑)単純明快な旨味と言おうか米の旨味が詰まってる。香りはフルーティーさもある。使われてる酵母が「白桃酵母」という酵母でその名の通り、フルーツの王様、白桃から作られています。ん?フルーツの王様はメロンだっけ?いいの!岡山では、王様はメロン、女王はマスカットなんじゃ!(爆)ちなみに、岡山の農村地区にいる子供に白桃をおやつに出すと、嫌がられます。近所の人たちは桃を作ってる家が多くておやつが桃だと、また桃か・・・とまるでミカンを食うように、淡々と食ってました。(笑)おお、話は戻って、甘口純米。した田舎酒なのでまー好みは分かれるかも、しれませんが甘口の日本酒が飲める方ならば一度は試していただきたいっ!意外と無いんですよ。このパターンの日本酒は。甘口だと、ぜったいもっと吟醸香とか入ってさらっとした甘口にしますから。いう、太い飲み応えで甘口ってのは、やっぱ珍しい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。天狗舞の山廃純米という日本酒を飲みました。生貯蔵酒」を飲みました。落花流水という日本酒の感想です。私の地元、岡山のお酒。落酒造という所が造っています。