終わりにいかがでしたか?春菊の苦みと香りが新春を思わせてくれるお皿になったんじゃないでしょうか。春菊のソースは焼き魚などに添えても美味しいと思います。あと、途中でちょっと写真が紛れ込んでいますがスモークサーモンも真鯛の燻製と同じ要領で作れます。庭でやるか、近所のバーベキューOKの河川敷までシャケを担いで行って作ればいいと思います。今回は内容の簡単さとは裏腹に写真が無駄に多かったので編集するのが大変でした。暇すぎたから写真をいっぱい撮っていたわけではありませんよ。皆様、よければ是非お試しください。それでは本日もお読みいただきありがとうございました。Twitterで更新情報&お店で出している料理写真などなどを発信しておりますので是非フォローしてください。@laudelacuisineYouTubeでフランス料理の技術動画を投稿しています。こちらも是非ご覧ください。しいテリーヌ・ド・ショコラのレシピ料理レシピフランス料理盛り付け真鯛春菊料理レシピツイートシェアはてブLINEPocketfeedlyコメントを残すコメントをキャンセルフランス料理のソース『ソースヴァンブラン(白ワインのソース)』フランスの街並み06(ローヌ=アルプ地方・リヨン編)RECOMMENDこちらの記事も人気です。現在は某大都市のフレンチレストランのシェフをしながらブログ、YouTube、noteなどで活動中。その他ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。