重宝する逸品を御紹介。一枚一枚手焼きした正直煎餅まず、開封した瞬間に、辺り一体に香ばしさが広がり、あたかも、煎餅屋さんの店先にいるかのような気になった。この芳醇な醤油のかぐわしさ......日本人ならば、きっと誰もが、ほっと心休まる香りだろう。創業され、老舗として愛され続けるこの店のこだわり抜いてきた姿が、そのままの味となったのであろうと容易に想像できる風味と味。商品パッケージの記載より引用するが、煎餅は、三百年以上前の寛永年間に、埼玉の草加松原にあった茶店の、「おせん」というお婆さんが店に立ち寄った侍の話から、団子をつぶし薄く延ばし焼いたというのが起源という。厳選素材のみで作り上げ、手焼きで焼き上げた、この正直で実直な煎餅。そもそも、醤油の焼けたあのかぐわしさは、天然アミノ酸成分の焦げた香り。上質な醤油を使うと、上質な香りを醸し出すのは言わずと知れたこと。煎餅にも、料理にもそれは通ずる。したいお茶の御供にはもちろん、私は、これに柔らかいチーズを少し載せ、白ワインと合せる。気取り過ぎず、具合良く、夜のほっこりの時に寄り添ってくれる。一切使用していない、滋味滋養な煎餅。時点のものとなります。書の揮毫、CM・書籍等々の書など手掛けてくる。拝命し、「漢字の成り立ち(白川文字学)」を規範にした、執筆や講演活動。家業である宇佐美本店(養生出汁醤油・ポン酢醤油等の和調味料メーカー)の四代目としても従事。逸品、海外生活にも重宝する逸品、和調味料に合う逸品を御紹介します。仕立てた袋に背筋が伸びる、手作り抹茶飴LAの研ぎ師選の包丁。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。