ClubShopFAQブログContactMore未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。娘の誕生年ということで以前くれた1999ヴィンテージ。先週、20歳の誕生日に開けさせてもらいました。彼女のライブラリーにも、数本しか残っていない貴重なヴィンテージワイン。中でもPearlという特別区画のブドウだけを使ったスピリチュアルなピノ・ノワール。エッジに明るいレンガ色を帯びた深く沈んだガーネットの色調。会う度に煮て持たせてくれるブラックプラムコンポートを思わせる奥行きのあるダークフルーツの香りに、アーシーで土っぽいニュアンス。生産主任まで昇りつめたグラントの造る秀逸なピノノワール。全房発酵ロットをブレンドすることにより、厚みのある芳醇な香りと味わいを引き出し多層なレイヤーでテロワールを感じさせる素晴らしい仕上がり。若いヴィンテージながら、シルキーな口当たりも流石!現在はもちろん、熟成後も楽しみな一本です。オンリストされました。天吉さんスペシャリテの大判かき揚げやアナゴとエレガントなHelioterraのシラーのペアリングも素晴らしい!天ぷらとオレゴンワインの新しい境地に心踊ります。2019明けましておめでとうございます。旧年中はブルーブティックワインをご愛顧いただきありがとうございました。ワインはテロワール、ヴィンテージそして造り手で決まるものです。私たちの敬愛してやまない個性豊かな生産者たちが、ブドウの育成から手塩にかけて生み出す唯一無二の秀逸なワイン。2019年も皆様と造り手の架け橋となれるよう心を込めてお届けしてまいります。本年も変わらぬご愛顧、ご支援を賜りますようよろしくお願い申し上げます。