磯部作喜子1,050list-シェアlist-シェア英語教師を経て食の世界へ。ブーランジェリー「シニフィアン・シニフィエ」で研修。志賀勝栄氏にパン作りを学ぶ。現在は東京と名古屋で料理・パン・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」を主宰。毎月100席以上の講座をこなし、現在までのべ9000人の生徒におもてなしの極意を伝えてきた。「おもてなしの心は食卓を飾るすべてに宿る」というコンセプトのもと、料理・パン・コーディネートなど食に関する内容をトータルに楽しく学べるサロンを目指す。予約待ちの教室をかかえる一方で、各企業とのコラボレート、料理教室や食卓芸術の外部講師としても活躍中。女性誌やライフスタイル誌を始めメディア取材も多い。料理研究家、テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。ホームパーティやケータリングが多くなり季節ですね。そんなシーンでいつも思う...お取り寄せ日本スーパーフード協会プロデュースのスーパーフードパスタとは?料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。お仕事柄、普段食にまつわるイベントにもいろいろとお声かけ戴きます。SIXのB2で、素敵なお酢屋さんを見つけました。SIXに行って参りました。TVや生徒さんからの前情報を集め、やはり気になるB2のフーズフロアへ。骨付鶏肉で作る「サムゲタンキット」。先日フレンチレストランの周年パーティーに参加させて戴きました。焼き上げたふくさになめらかなこし餡。先日、上野を歩いていて、美味しそうな和菓子を発見。見かけは桜餅だけれど、生菓子の桜餅ではありません。以前に生徒さんから「高級プリッツ」と銘打って「バトンドール」をお土産にいただいたことがありました。飛騨高山からほど近い山村にある生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」。先日、遅ればせながら初めて戴くことができました。手のひ...なめらかで繊細なショコラを作り続けるミッシェル・ブランのチョコレートミッシェル・ブランと言えば、フランス・アルビに本拠地をかまえ、ルレ・デセールの創始者のひとりでもある世界的に有名なショコラティエということで有名です...大人の遊び心くすぐるBeetle型のチョコレート各デパートは早くもバレンタイン商戦に突入。連日入るテレビやデパートの広告が気になります。吉兆庵が、新年から節分...年の初めを寿いで桂新堂の年賀状えびせんべい明けましておめでとうございます。年末年始はご実家に帰られたり、お友達の家に招待されたりとギャザリングの機会も多くなりますね。そんな時にぴったりのお持たせを先日見つけました。「横...クリスマスイブに想いが届くピエールマルコリーニの「クリスマスコレクション」ベルギー生まれの高級チョコレートで有名なピエールマルコリーニ。ベルギーをはじめ、ロンドン、パリ、ニューヨークと世界各地に進出している。講座に掛川市から生徒様がいらして下さいました。ご本人とお祖母様、叔母様の3名で、楽しいレッスンでした。深まる頃に食べたくなる滋味溢れる伝統銘菓「つちや」の柿羊羹のご紹介です。ある和菓子店「空也」が製造、販売している最中です。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。