大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。青葉台駅近くにある中華料理屋さんだが、な、なんと〔マヨラーメン〕なるものがメニューにあるのだ。マヨラーであるAyaは捨て置きにできない。言うことで開店の11:00ちょうどに入店。〔マヨラーメン〕と〔サンマーメン〕を注文してりゃんこに喰う。6~7分でやって来たラーメンがコレ。マヨラーメンとは言うが、それほどマヨネーズが前面に出ていない。した酸味と香りがノドを越した後に感じられる程度。gromitさんの仰るように、ちょっと油っこいが、濃厚な塩ラーメンを喰っているみたい。牛乳ラーメンと言われても納得できる部分もある。〔サンマーメン〕はスープに独特のクセがあるな。Ayaはラー油と言うが、わたしには解らない。どちらのラーメンも野菜がタップリでヘルシーで良いね。麺は中太の縮れで、平打ちに近い角断面を持つ。強いネジレがついていて、東北の麺に似ているな。柔らかめの茹で加減だが、芯にコシがあり、ネジレのおかげかスープをよく持ち上げる。小奇麗な町の中華屋さんだが、麺類にかなり力を入れている。titleなを子さん、はじめまして。「神ラー会」にようこそ。これからヨロシクお願いします。貴方のブログは、しげきんぐさんのトコを通じて拝見しておりましたよ。この店の〔マヨラーメン〕ですが、それほどマヨネーズは出ておらず、マヨラーでなくても十分オイシイものだと思います。マヨラーにとっては物足りないマヨラーメンでしたね^m^私もマヨラーなので、汁無しでマヨで和えてもいいくらいのインパクトが欲しいところですが、商品化としては難しいのでしょうねぇ(笑)今度はマヨ系を狙ってUPしたいと思います。titlegromitさん、こんばんわ。Ayaはやはり、もう少しマヨネーズが効いていた方が良かったみたいです。>汁無しでマヨで和えてもいいくらいの~茹で上げた中華麺を醤油マヨネーズで喰うとウマイです。