秋、3度目の南インド、ケララへ。ケララの魅力にハマってしまっている。~スパイス&ハーブ料理修行、アーユルヴェーダ~旅の中盤はコーチンから車で約1時間半、ゴム農園が広がるPalaの町へ。~スパイス&ハーブ料理修行、アーユルヴェーダ~今回の旅の目的のひとつは「これぞ美味しい本物のビリヤニ!!」に出合うこと。今年もニミーさん邸にて料理を2日間教えて頂きました。~スパイス&ハーブ料理修行、アーユルヴェーダ~ケララの魅力にすっかりハマってしまっている私。昨年に引き続き、今年もケララを再訪しました。昨日は枚方市のヨガ教室「yogatokahouse」さんでの出張料理教室でした。~スパイス&ハーブ料理修行、アーユルヴェーダ~引き続き、ミールス作りです。technology.。