大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市南区2015/05/18/23:48:04(Mon)仕事が早くおわった。渋谷で昼食にしようと思ったが、どこもみな混んでいる。ラーショ系列の一角を形成した【マンザイ】グループは、もうこの浦舟町店だけになっちゃったんですね。出町(【ナンダッケ】と言う店名でした)と五店舗に増殖し、人気もかなりあったのにね。2008年に閉店してしまった弘明寺店には、店主のキャラが好きでよく通ったものです。行っても営業していないことが度々ありました。なんでも、パチンコの勝敗がどうのこうのとか(笑)その弘明寺店店主が修行していたのが、この浦舟町店です。私は、20数年振りくらいの訪問です。アナログデータ→ようするに大学ノートのラーメン日記なんですけど、およそ一か月分くらいの欠落部分があり、ソコにかかちゃってるんです、この店が。した最終訪問日時がわかりません。【吉村家】を筆頭とする家系ラーメンの原型ともなったと言われるショップ系のこのスープですが、今現在の他のラーメンと比べると、かなりオトナシイ味わい。動物系ダシは感じられるし、醤油ダレもしっかり効いていて悪くない、と言うかショップ系の中ではかなり私の好みに合っています。油分も多いですが、クドさにはならず飲みやすい。大橋製麺製の麺は、中細やや縮れ。固さの指定をしなければ、柔らかめの茹で上がりです。このラーメンにはあっていると思うよ。麺量も標準的で、私には十分です。肩ロースと思われるチャーシュウは、4~5ミリの厚さがあります。ホウレン草はクタってますが量は多いね。してスープに溶けにくい大判の海苔は4枚。基本スタイルでも家系より一枚多いのが【マンザイ】グループの特徴だったように記憶してます。~ても久し振りに喰いましたが、今はオトナシイ味わいではあってもラーショ系スープの中では、かなりキッチリした自力を持っていると思います。えゆえに生き残っているのでしょう。御主人夫妻もかなり高齢なハズ。後継者は居るのかなぁ。最後の【マンザイ】ですから、この先も続いてほしいなぁ。