一度スタンプしてください。大1お料理する上で知っていただきたいことプロの味にはかなわない?残りがちになりそうな煮物も残らないここに里芋が入るとがめ煮になるんだって...それもまたおいしいGanGen作り方1干し椎茸は戻しておく。鶏肉・干し椎茸は一口大に切り、蓮根・人参・ごぼうは乱切りにする。蓮根は酢水につけておき、ごぼうは水にさらす2人参は下茹でしておきますこんにゃくは5mm位の厚さに切り,ねじりこんにゃくにして茹でてから水でよく洗いざるにあけて水気をきります3鍋に2のこんにゃく・1の鶏肉以外の材料を入れます。●の調味料を入れて火にかけます。沸騰したら鶏肉を入れます。4クッキングペーパーで落とし蓋をして弱火で40分~1時間煮たら完成です。きっかけ調味料の分量が覚えやすいです。おいしくなるコツ醤油・酒・みりんはだし汁の1割と覚えておくと、鍋の大きさや材料の量が変わっても簡単に対応できます。だし汁は材料が丁度かぶるくらいでいいので例えば800ccのだし汁を入れたなら、醤油・酒・みりんは80ccずつでOK。71件(65人)2020.02.10レンコンと椎茸抜きの手抜きですが、、しみしみで美味しいです!分量がとっても分かりやすくて計るのが楽でした!これなら覚えられそうです。thuntaいいね気に入ってもらえて良かったです。つくレポありがとうございます。お返事を見る2020.02.04美味しく出来ました♪レシピありがとうございます椿屋いいね作っていただきありがとうございます。お返事を見る2020.02.02美味しかったです、ご馳走さまでした(^○^)おきぬいいねつくレポありがとうございます。mocoいいね喜んでもらえて良かったです。つくレポありがとうございます。14:26こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。2018年11月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして選定・掲載させていただきました。▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。