かるかるかるぴん♪スマートフォン専用ページを表示かるかるかるぴん♪お出かけ大好き。カメラを持って出かけると、いろいろ楽しいことが見つかります。最近PCに向かう時間が少なくて、なかなかご訪問しきれません。皆様にいただいたコメントのお返事より訪問を優先する時を多く持ちたいと思います。カクキュー八丁味噌の郷へ。到着すると係の人に迎えられ、八丁味噌の資料館と実際の八丁味噌だる、試食、お土産購入という時間になりました。中に入ると昔駅に架けられていた看板。カクキュー八丁味噌は社名は合資会社八丁味噌でカクキューは屋号ということです。若い男性社員が説明してくれましたが、やる気があるのかないのか、ちょっとわからない感じの人でした。八丁味噌の由来は昔家康公が生まれた岡崎城から距離が約8丁。(約900m)くらいだそうでした。八丁味噌は赤味噌、信州みそなどは白味噌ですが、赤と白の違いを教えてくれました。赤味噌は大豆を蒸して麹を混ぜる。白味噌は大豆を茹でてから麹を混ぜるという違いだそうです。塩分も白味噌よりも少ないということでした。味噌樽が保存されている蔵へ。中に入るとほんのり味噌の香りがします。樽の大きさは高さ約180cm、6トン(だったかな)の味噌が作れます。樽は約150年ほど使えるそうで、上の写真の樽は天保の札が付いていました。この蔵には100個ほどの樽が保管されているということでした。樽の上に乗っている石は職人さんが1つ1つ積み上げているそうです。山本亭1帝釈天を出て、山本亭に行きました。山本亭は寅さんミュージアムのすぐ近くにあります。山本亭はカメラ部品を製造していた山本栄之助氏がここに居を移し、整備した屋敷です。特徴は近代和風建築と純和風庭園が見事に調和しているところです。母屋は書院造り風の古風な日本建築ですが、1933(昭和8)年ごろまでの増改築により廊下にはガラス戸を巡らして野外と室内を仕切り、鳳凰の間と呼ばれる応接間を増築、さらに洋風にアレンジした長屋門など洋風の造形も加わりました。障子で仕切られた和室が広々として落ち着く空間でした。ガラス戸は開けることができませんが、和風庭園が広がっていました。