GOCHISO簡単おいしい♪GOCHISOのワンボウル朝ごはんTweetおはようございます。ムシムシとした日が続きますが、みなさまは体調を崩されたりしていないですか?今朝は、九州・宮崎県の郷土料理として人気の「冷や汁」のアレンジのご紹介です。冷や汁って、ごまをすったり、魚を焼いたり、地味な割りに意外とめんどう...というイメージがありますが、実は「鯖(サバ)の缶詰」を使えば、簡単にできてしまいます!もともと、炎天下で汗をかくお仕事の方のために作られた、簡単にすばやく食べられて栄養補給をしっかりするためのお料理で「夏バテ知らずの食事」とも言われているようです。(1)に鯖缶を入れ、水気を切った絹ごし豆腐を手で崩しながら加えていく。器にごはんを盛り、(2)をかけて、お好みの薬味をトッピングする。(特に暑い日には、氷も一緒に入れるとよいですよ♪)ゆずこしょうを隠し味に入れているので、食欲の無い日や、夏バテ気味の日でもするする食べられてしまいます。余裕のある日は、ぜひ薬味たっぷりで召し上がってみてください!想像以上のおいしさに、きっとびっくりするはず。https://www.facebook.com/foodunitgochiso/)Instagramをはじめました!日々のお仕事や作品をアップしています。oiwai)☆この連載は<毎週金曜日>に更新します。(日)疲れた胃腸に負担をかけない!「軽め&ヘルシー」な朝ごはん5選シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。GOCHISOいのうえあみ(右)とまきあやこ(左)によるフードユニット。Battle」に「まきしまいきかく」名義で参加、優勝。GOCHISO」として活動開始。ケータリングやフードコーディネーション、撮影スタイリングなどを中心に活動中。おいしいピクニックのイベントなど食のあるイベントや空間の企画もしています。テーマ性のあるケータリングやフードコーディネーションが得意。おいしくて楽しい空間のわくわく。食べることと笑顔の時間。いつもの日常が、いつもとちょっと違う空間に「食べること」を通じて変わる瞬間の、魔法みたいなものを信じています。表紙と巻頭の特集を担当させて頂きました。