店名には「料理を食べた人の心が和み、少しでも世の中の平和へとつながってほしい」...そんなオーナーの思いが込められています。木を基調とした和モダンな店内にはカウンター席と個室があり、最大14名まで収容可能です。一枚板のカウンターの材質は、檜(ひのき)ではなく欅(けやき)を使用。飴色の風合いが、やわらかな印象を与えてくれます。情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』それぞれにストーリーがあり、独自の調理法で仕上げられる品々はまるで芸術。中でもおすすめは「鰹の塩たたき」や「お野菜の八寸」など、選りすぐりの食材をアレンジした、見た目にも美しい一皿です。盛り付けに使われているオーナーこだわりの器が、料理の味をより一層引き立てます。情報提供:一休.comフレンチレストラン「ラ・レゾナンス」は、三宮トアロードから一歩入り、落ち着いた雰囲気の漂う山手エリアの一角にあります。ドアを開けると、ダークブラウンの木目を基調としたシックな大人の空間が迎えてくれます。中心には、広めに配されたカウンターが10席。ここにあるのは、向かい合うのとは違った心地よい距離感。一人でも居心地よくくつろげます。半個室風のテーブル席は8席ほど。家族や気の置けない仲間が集まったときにどうぞ。情報提供:一休.com「ラ・レゾナンス」の料理の基本は素直においしいこと。それだけではありません。組み合わせだったり、香りだったり、歯ごたえだったり、五感を驚かすスパイスが施されています。その料理に、笑顔がプラスされることで、食の楽しさが生まれることでしょう。シェフは、信州白馬での畑仕事の経験を生かし、自らの畑で収穫した無農薬野菜も料理に使っているといいます。素材だけでなく、キッチンで焼き上げる合鴨農法の玄米パンや全粒粉のパンなども、料理を引き立てる名脇役です。料理の良き友であるワイン。ソムリエでもあるシェフが、それぞれの皿に合うグラスワインを提供してくれます。