宮代眞弓09月28日ハロウィーンパーティーにいかが?北海道十勝産かぼちゃを使って、簡単・美味しい・栄養価ばっちり!のかぼちゃケーキ。生クリーム200cc牛乳200cc★カラメルグラニュー糖80g水20cc18cm丸、底の抜けないスポンジ型を用意しバターを塗っておく。鍋に水とグラニュー糖を入れ、180度まで熱しカラメルを作る。かぼちゃは適当な大きさに切りビニール袋に入れてを電子レンジで約8分加熱、皮を取り裏ごし又はマッシュする。ボウルにかぼちゃ、グラニュー糖、卵、生クリーム、牛乳、全ての材料を入れ混ぜる。型にかぼちゃの生地をシノアで濾して流しいれ、160度のオーブンで約50分湯煎焼きにする。冷蔵庫で冷やしていただく。カラメルは、色付き始めると大きな泡が出てきます。大きな泡が消え小さい泡になったら火を止めます。後は余熱で好みの色になったら鍋底を水につけて色止めをします。焦がし過ぎに注意してね。混ぜて焼くだけの技いらず!天板に張るお湯は型の下1/3の量で。冷やしてからお召し上がりください。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。