目からうろこの健康ネタが盛りだくさん。快適な暮らしのための健康コラム。残暑が厳しい毎日が続きますね。秋の気配を感じ始める時期です。「きのこ」です!様々な料理や、お出汁でも大活躍。健康や美容にも効果があります。今回は、そんな「きのこ」についてのお話です。厳密に言うと、きのこは「菌類」の一種です。大きく見るときのこと同じ仲間と言えます。この中でも、目に見えない菌とは違い子実体(しじったい)と呼ばれる形を作るものが、きのこの1つの定義です。日本には約5000種類ものきのこがあると言われています。有毒なものが約40種類あります。天然もののきのこは9月頃から旬です。栄養価も高く、健康や美容効果もアップします。ここからは、身近なきのこの健康や美容効果をご紹介します。中性脂肪やコレステロール値を低下させます。ギャバやパントテン酸が含まれ、ストレス対策にも役立ちます。胃壁を保護する働きがあります。摂取した糖質や脂質、たんぱく質の代謝を促してダイエットをサポートしてくれます。■まいたけ糖尿病、高コレステロール、脂質異常症など生活習慣病の予防や改善に役立ちます。血液や血管に関わる病気の予防や改善に役立ちます。■しいたけとにかく栄養が豊富で、旨みも強く、様々な効果があります。カルシウムの吸収を高めるビタミンDを多く含み、イライラ防止・解消をサポートします。きのこは紫外線に当たることでビタミンDが増加します。調理前に1~2時間天日に当てるだけでOKです!様々な料理で大活躍のきのこ。reserved無題ドキュメント。