別邸」を東京・学芸大学駅から徒歩約1分の立地にて2月9日の“肉の日”にオープンした。別邸」では、肉問屋からチルドの状態で直送された新鮮な肉を提供。ココに来たなら絶対に注文したい「和牛ヒレ」は、丁寧に1枚ずつ手切りしているため、口の中でホロっと肉の繊維が解ける。「牛タン盛合せ」は、1本まるごとお店に届くからこそ実現できる「上塩牛タン」「特上タン」「タンホルモン」3種の盛合せ。タンホルモンは、コリコリと歯ごたえはありつつも、柔らかく食べやすい逸品。厚切りの霜降り「上カルビ」は、脂がジュワーッとあふれ、一瞬でとろけてしまう自慢の一皿。焼肉に合うワインもフランス産を中心に、ソムリエが厳選した品を幅広く取り揃えた。店内は、完全個室を4部屋、テーブル席を5つ、カウンターを8席用意し、服ににおいが付きにくい無煙のロースターを設置しているので、大人のデートシーンなどプライベート空間で楽しい食事を楽しめる。