本日のランチメニュー10月6日のランチメニューです。雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。記してあるのは、たのくろさんちの畑に関する事や、暮らしの事等々。(今週はなんと無免許運転の現場が...!)olmoの畑の植え時期や収穫時期の参考にしたり、写真を眺めたり。仕入れから帰って、これから始まる一週間のモチベーション作りになっています。今週は初物が入っていました。上から引っこ抜くと途中で折れてしまうので、半分以上スコップで掘ってから収穫するんだそうです。一本一本大変な作業ですね。近いうちに何か料理したいと思います。くて柔らかくて美味しいです。本日の前菜で使っています。東から西から、いつも本当に有り難い思いです。AMtakeさん、留守ですみませんでした。フィルムありがとうございます。今朝はこちらは8°C。オルモさんは7°Cくらいに下がったでしょうね。畑の作業は後半戦のようです。ゴボウは大浦ゴボウといおう品種で、中にス(空間)の入る品種です。柔らかさが特徴のようです。量は増量できますので、ご連絡ください。AMセガワさん!今朝寒かったですね。今夜は緩むはずだと聞いていたけどまだ寒い...。牛蒡、スが入る品種なんてあるんですね、知りませんでした。その分柔らかいとはなるほど、味も染みやすそうですね。調理していませんが楽しみです。AGFAの写真も楽しみにしています。実は自分も今一台AGFA入れてますので、出来上がったら見てやって下さい。寒暖の差が激しいので、体調にはお気をつけ下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。