食べ物こどもの日に柏餅を食べるのはなぜ?由来や柏の葉っぱの豆知識!2019年3月4日5月5日は端午の節句。この日に食べるものと言ったら、柏餅ですね。して、柏餅を食べるようになったのでしょうか?今回は、柏餅についての豆知識をピックアップして、見ていきたいと思います。柏餅は、日本で生まれたお菓子です。(ここでは詳しく説明しませんが、ちまきは中国から伝えられたものです。)名前の通り、使われている葉っぱの種類は柏で、あんこ入りのお餅をくるりと巻いたお菓子ですね。実は、柏の木の葉っぱは、新しい芽がでて育っていくまで、ずっと古い葉っぱが落ちないで、残っているという特徴があるんです。いう縁起担ぎとなって、柏の葉っぱで包んだ柏餅を食べるようになりました。考えると、端午の節句にはぴったりの食べ物ですね。柏餅は江戸時代に入ってから、端午の節句には必ず食べられるようになり、東日本を中心に広まりました。柏の木が西日本にはあまりなかったことがあり、現在でも関東では、ちまきより柏餅が主流となっています。縁起をかついで、柏餅に巻かれています。これが一番の理由と言えるでしょう。香りづけ柏餅を食べるときに葉っぱをめくると、柏の葉っぱのよい香りがふわっとしますね。柏餅ならではの香りづけに一役かっています。外側に葉っぱを巻くことで、中のお餅を乾燥から防ぐことができます。柏の葉にはオイゲノールという抗菌作用が含まれています。菌から守り、傷みにくくしてくれます。桜餅や鱒寿司など、抗菌作用のある葉っぱが使われているのと同じですね。柏餅の葉っぱは食べる?柏餅を食べるときに、葉っぱも一緒に食べるのかな?と疑問に思ったことはありませんか?桜餅を食べるときと同様に、悩みますよね。柏餅の葉っぱは食べません。はがして食べてくださいね。一緒に食べるように処理をしていないため、固いし味も美味しくないです。多くが中国などからの輸入ですので、食べない方が安心ですね。他の人が食べていても、気にせず残して大丈夫です。(桜餅の葉っぱは食べるのか?についてはこちらの記事を参考にしてくださいね。2種類の桜餅の作り方とカロリーは?桜餅の葉っぱは食べる?)最後にこどもの日に何気なく食べていた柏餅ですが、柏の葉っぱにも、子孫繁栄の願いなど、深い意味があったんですね。知れば知るほど、日本が好きになりますね!今年の5月5日に柏餅を食べるときは、ぜひその由来を思い出してください。お子さんにも教えてあげるといいですね。