オリジナル餃子の餡作っちゃいます。運営会社コンサルティング美味しい餃子の餡をオリジナルでお届けするだけでなく、売上アップや仕込みの軽減など、餃子ビジネスを総合的にサポートいたします!オリジナル餃子の餡作っちゃいます。コンサルティング『ケーフーズ浜松株式会社』は、生餃子で売上アップを狙いたいという熱い飲食店さまを全力でサポートしております。自社でも生餃子テイクアウト専門店をオープンして常に売上アップのノウハウを研究しています。そんな私たちのノウハウを活かして、皆さまの餃子ビジネスをサポートいたします。餃子を販売する上で、ラーメン屋、餃子バル、餃子テイクアウト専門店、居酒屋さんから一番ご質問されるのが、販売価格の設定なんです。価格設定をミスると全く売れずに、お客さまからも見向きもされない餃子メニューになってしまいます。『ケーフーズ浜松』ではこれまで数々の餃子屋のプロデュースしてきたことや、餃子をメニューとして出して成功しているお客さまとのお付き合いを通じて、餃子の売価設定の提案ができるんです。餃子のグラム数、大きさ、エリア、近隣の客層などを見ながらご提案をいたします!生餃子が簡単に作れる“生餃子ラクチンセット”という餃子キットを使えば、餃子の直売所を作りたいという時にも、設備投資をそれほどかけずにオープンできるんです。新規出店をする場合、開業オープン日にどれくらいの客が来るかがわかないので、どれくらいで皮の枚数、餡子のキロ数も予測が難しく、リスクが高いんです。この餃子キットがあればバックヤードの餃子機械や設備費用が必要ないから安心です。事業計画書を作っていた経験もあるので、新規出店をする時に保険所に提出する書類関係の相談もできますし、小売りでテイクアウトするための食品表示ラベルも作成が可能です。ラーメン屋さんや中華料理屋さんでは、ラーメン・チャーハン・餃子という3大メニューは、今でもお客さまの引きがかなり強いメニューです。メニューの中に餃子を入れるのは仕込みの負担にもなるしできない・・・というお店でも安心!生餃子が簡単に作れる“生餃子ラクチンセット”を使えば簡単に餃子メニューが出来上がるんです。当日の来店人数で餃子の仕込みの量がよめない・・・となっている場合も、餃子キットがあれば、出数が多くて足りなくなっった時にも、その餃子キットを使うことで問題が解決されます。今、餃子が世の中的に非常にブレイクしていると思います。餃子専門の居酒屋、餃子バル、餃子の小売、餃子の直売専門店、色々な業態がありますが、こういったお店さんに私たち『ケーフーズ浜松』は餃子の餡子を各店の味に合わせてOEMでオリジナル開発しています。皆さまの「どうやってお客さまを集客したらいいか」、「どやれば餃子ビジネスは上手くいくのか?」という相談をよく受ける中で、商売繁盛をするサポートをやっていきたいという思いから、実際に自分たちも餃子の直売店を始めました。2018年の9月にオープンしましたが、オープン時には初月1ヶ月で1,400名のご来店、売上で165万円以上となりました。月曜日と日曜日定休としています。日曜日は、一番お客さまが来店してくださる曜日と思いますが、スタッフのみんながしっかりお休みを取れるようにすることで、売上も逆にアップするからです。営業時間も18:30までと、かなり絞った形で営業をしています。「こんな形でも、お客さまもしっかりと集客をしながら売上を立てて商売ができるんだ!」、「どうやったらもっと集客ができるんだ!」というのも一緒考えながら商売をしていければという思いでやっています。オリジナル餃子の餡作っちゃいます。