今日は秋分の日ですね。秋が到来という感じがしますね。土曜日と重なって祝日が消えてしまった方も多いかも^^;秋といえば鮭も旬な季節。今回は鮭を使った旨いメニューです。ちゃんちゃん焼きは北海道発のご当地漁師飯。鮭にバターコーンをたっぷりと、そして味噌ダレをかけて焼いたらもう香りが最高です。スーパーで秋鮭を見かけたらぜひちゃんちゃん焼きを思い出してみてください。キャベツは食べやすいサイズに切り、しめじは小房に分ける。アルミホイルにキャベツとしめじを敷いてサケを並べ、コーンとバターをのせ、(A)を上からかけてアルミホイルを閉じる。耐熱皿に2を乗せ、トースターで10分ほど加熱する。