2014/05/04フィナンシェはよく見かける親しみ深いフランスの伝統のお菓子です。16世紀イタリアのメディチ家のカトリーヌ姫がフランスのアンリ二世のもとにお輿入れしたときに持ってきたお菓子といわれています。メディチ家は中世ヨーロッパの稀にみる大富豪で最初に銀行を創立した家柄です。このお菓子のフィナンシェとは銀行家とか財産家の意味です。通常四角い金の延べ棒の型を使うのですが、ガーランドではかわいらしい木の葉の型で焼いています。GARLAND(ガーランド)。