割り干し大根がいいけど、切り干しでもできます。大根を少し大き目に切って天日干ししても簡単にできます(*^_^*)作り方と写真を以前の私のブログからアップしときますね。割り干し大根100g細切り昆布10gA(醤油1/2カップ、酢1/2カップ、砂糖大さじ5、鷹の爪1本)1大根は一晩くらい水につけて戻したあと水気を絞る。2昆布も軽く水洗いしておく。3Aを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、保存袋に入れ大根と昆布を漬け込む。2日目から食べられ、冷蔵庫で一ヶ月ほど持ちます。(写真は割り干し大根300g分)乾燥大根が少しあったらできますよ。乾燥も完全でなくても少ししんなりする程度でもOKというゆるいお漬物です。今回は細切り昆布がなかったので、だし昆布をテキト~に小さく切って作りました。鷹の爪も砕いて多めに入れてます。一度乾燥させた大根をすぐ水でもどしているのを見たPKYが笑ってました。もどすなら乾燥させなくても普通に生大根でいいんじゃね?と思うよねwたぶん漬けこんでいると大根から水が出て水っぽくなるからNGなんでしょうね。