ものやさものおいしい野菜や果物の見分け方や保存方法、雑学など野菜や果物についての役立つ情報を配信しています。水けを拭きとってから使います。※水けはしっかりと拭き取りましょう。葉先に水が残ったままだと、そこから黒く傷んでしまいます。軽く絞ってからパクチーの根に巻きます。根にキッチンペーパーを巻くときは気をつけましょう。冷蔵庫の野菜室に保存する。保存袋などがない場合はコップなどに水を入れ、パクチーを挿します。http://ahp-urawaza.jp/foodrecipe/%E9%A6%99%E8%8F%9C/ゆったりとサランラップで包んで保存。冷凍で保存パクチーを冷凍で保存する場合は葉と根に分けて冷凍します。パクチーを水で洗ってから、キッチンペーパーで水けを拭き取ります。冷凍用保存袋に平らにしていれます。根は使いやすい分量ごとにしてラップで包みます。ラップで包んだパクチーを冷凍用保存袋にいれて冷凍します。め物やスープなどに凍ったまま加えて使うようにします。「スーパーで売ってない」という声は多いのです。別名を知らなくて気づいていない!という可能性があります。英語では「コリアンダー」といいます。スーパーで売ってないと嘆いている人も別名を知っておけば、パクチーとの出会い率が高くなるでしょう。・売り切れが多いパクチースーパーでは売り切れていることも多いので、担当の方に聞いてみると「数個しか仕入れることができない」と言われました。市場が開いている日はパクチーの発注はできるそうなんですが、1度の発注で何十個も頼むことはできないそうです。生産量がどうやら少ないみたいです。生産量は年々、増加傾向にあります。全国一の産地とされる静岡県内の生産量は2012年:57トン2013年:62トン2014年:72トン毎年、生産量が増えています。新規参入も増えてきています。売り切れで悲しむパクチストも減っていくことでしょう。スポンサーリンク関連記事はこちら関連記事パクチーのアンチエイジングやデトックス効果について【あさイチ】パクチーの栄養と効能。コメントはありません。野菜の保存方法パクチーコメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイトパクチーの栄養と効能。Reserved.このページの先頭へ。