お食事も品数多く、とても美味しかったです。一歩足を踏み入れると、和モダンな空間が広がり、これから過ごす時間へのワクワク感でいっぱいに。300年以上前の農家をリノベーションしており、レコードから昭和レトロなメロディーが流れています。当館の象徴的な世界観を表すロビーで、心地よい時間をお過ごしください。「地の素材」を使っています。春は採れたての山菜、初夏は岩魚など、季節の香りを大切にした素材を使っています。朝食では飛騨味覚の代名詞『朴葉みそ焼き』をご提供しております。最強の『メシトモ』をご堪能ください。1日1組限定で、囲炉裏付きの食事部屋でお召し上がりいただきます。飛騨牛や川魚の塩焼き、そして五平餅が囲炉裏の火で焼き上がるのを眺めている間も楽しいものです。北アルプスを開いたお坊さんの名を冠した奥飛騨の郷土汁「播隆汁」を最後にいろりの火で、アツアツでお召し上がりください。新平湯温泉は、お湯の良さが自慢で、泉質は単純泉、塩化物泉の他にも炭酸水素塩泉や硫黄泉など多種多様で、湯量も豊富です。当館の浴場は全てかけ流し、お湯の温度も引いたままのため湯加減が一定ではありません。ぬるめ、ちょっと熱め、天然温泉ならではの湯加減をお楽しみください。鄙の湯「なでしこ(女性専用)」と「やまどり(男性専用)」とも、開放感のある大きな窓の内湯と自然が広がる露天風呂付の大浴場となっております。深夜を通して翌朝10時までご利用いただけますので、心ゆくまでご堪能ください。※「なでしこ」はプライバシーを守る造りで安心してご入浴いただけます。高山で遊んだら奥座敷の温泉郷へ。そこで癒しの時間を過ごして、また明日も観光を...そんな思いで、お風呂を100%ご堪能いただきたいのです。貸切風呂としては広々とした内湯と季節を目の前に感じる露天風呂があります。プライベートな入浴タイムをゆったりとお過ごしください。和ベット和室の3タイプご用意があります。10畳・12.5畳の和室は定員4名、角部屋もあります。広くお使いいただけます。