食品添加物としても用いられる、ビタミンE(トコフェロール)について日常の生活に役立つ健康・薬・病気についての豆知識や情報を、分かりやすくお伝えします。人間の体に関する情報・知識もお伝えしています。化合物名コメントを書くスポンサーリンク脂溶性ビタミンの一つ、ビタミンE(トコフェロール)について解説していきたいと思います。ビタミンEの働きビタミンEは強い抗酸化作用(ラジカル捕捉作用)を有することから、細胞膜において過酸化を防止することで、膜の安定化に寄与しています。その抗酸化作用から食用油などに酸化防止剤の役割として添加されることがあります。ビタミンEを多く含む食品いくらキャビアたらこいわし細胞膜に多く含まれているので、つぶつぶの卵に多く含まれているようですね。ビタミンEの欠乏症ビタミンEは、多くの食品に存在しているので、普通に食事ができている人であれば、欠乏することはないとされています。稀ですがビタミンE結合タンパク質の変異が生じている人では、欠乏症が生じるようです。この場合、重度の神経障害を引き起こすことがあります。ビタミンEの過剰症ないとされています。まとめビタミンEの働きは、細胞膜の過酸化を防止することで、膜の安定化に寄与しています。普通に食事を行っていれば欠乏することも過剰になることもありません。サプリメント等で補う必要性も低いと考えられます。tweet他の薬を調べてみる今服用している薬や気になる薬について、調べてみませんか??検索:※商品名単独のほうが、検索にひっかかりやすいです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。記事を探す検索:健康TIPSは難しい医療に関するニュースや用語を分かりやすく伝えることを目的としたブログです。薬剤師の運営者が記事を書いており、事実を伝えられるように頑張ってます。最新ニュースから用語集、その他話題の健康関連グッズやサプリメントなどについて紹介していきたいと思います。定期的に更新していきますので、ちょこちょこ見に来てくれると嬉しいです。