6月には新店舗もオープンするが、自分がまとめられるのは学校の1クラスと同じ、多くて40人だと感じている。「全員の顔と名前が一致して、家庭状況がわかって。OYAMA/building新店舗で挑戦するのは「一日50食」。勤務時間をより短く、集中して働けるモデルを作りたい。目標は、夫婦二人で一日6時間働き、年収500万円を稼ぐ働き方。黒字を実現できたら、全国に“働き方のフランチャイズ”展開していきたい。「私は飲食店での経験がまったくなかったからこそ、『おかしい』と発信することができた。経て、不動産業に従事していた夫とともに2012年にminittsを設立。飲食業や不動産事業を行う。