リノベーションインターネットで弊社を知ったオーナー様からのご依頼でした。譲り受けた二代目オーナーからのご要望は、先代からの思い入れ深い無垢カウンターを残しつつ、全く新しいイメージのお店にしたいとのことでした。費を抑えるには厨房やトイレなど水回りの位置を極力変更せずに配管等設備を既設利用することがポイントとなります。パーティションで区切られただけの既存の小上がり席を壁で隔て、やや個室感のあるBOX席にしたいとのご要望を頂きましたが、店内空間が非常に狭く、天井も低かったので、完全に壁で仕切ってしまうと閉塞感のある空間になることが懸念されました。そこで壁にスリットを開け、目線の逃げ場を確保することで体感的な空間容積を広げました。天井も同様に鏡面のスリットを設置することで水平・垂直方向共に広がりのある幻想的な空間に仕上がりました。費用が高くつく一因になりがちです。費はかなり大きくなってしまいます。そこで既存エントランスに大きなゲートを取り付け、その中に内照式のサインを設置することで、ストリートからのアイキャッチを創出しながらも必要最小限の外装変更としました。店内奥よりBOX席を見るBOX席よりカウンターを見る個室2階座敷は個別利用に加え宴会利用にも対応2F座敷宴会時仕様トイレ外観エントランスアプローチオーナーご夫婦と弊社スタッフで記念撮影MEDIA「割烹ともゑ」のデザインがメディアに取り上げられました。III(中国)に掲載されました。月刊商店建築に掲載されました。お客様の声が届きました。担当まつもと定休日:土日祝日メールからのお問合せはこちらお問合せ、ご相談をご希望される方は、以下の入力欄に必要な情報をご入力の上、ページ最下部の「問い合わせる」ボタンを押してください。折り返し、スタッフよりご確認のご連絡をさせていただきます。※必須項目以外はお解かりになる範囲を記入願います。部門、組織ごとに個人情報保護の責任者を置き、個人情報の保護に取り組みます。個人情報を提供・登録いただく場合は、利用目的やお問い合わせ窓口などをお知らせし、同意いただいたうえで提供・登録いただきます。個人情報は提供・登録いただく際に同意いただいた目的の範囲内でのみ利用いたします。正当な理由のある場合を除き、事前の同意なくその個人情報を第三者へ開示・提供することはいたしません。個人情報の取り扱いを第三者に委託する場合、当社の責任において適切な委託先を選定すると共に、委託先においても当社と同等の情報の保護・管理がなされるべく必要かつ適切な監督を行います。個人情報を安全に管理するために、漏えい、滅失、き損などに対するセキュリティの確保・向上に努めます。個人情報の開示、訂正、削除などのお問い合わせがなされた場合には、ご本人確認の上、適切に対応させていただきます。関連する法令やガイドラインなどを遵守します。同意する→ご記入ありがとうございました。ご記入内容をご確認の上「問い合わせる」ボタンを押してください。