今回の宴は、ワインに合う料理を出してもらいながらの「シャンパーニュ&仏産ワインのフリーフロー」。凄い企画で参加者も気合が入ります。!と開ける音が店内に響きます。「ズワイガニのロワイヤル」まずは体を温めて・・。Kakurai(カクライ)」。邸宅が建ち並ぶ北一の沢町の住宅街にあるフレンチのお店です。オープン当日、カウンター席で食事をさせて貰ったのを鮮明に記憶しています。Kakurai」に試練が訪れました。長年立ち仕事を続けて来たからでしょうか、加倉井シェフの足の病によりドクターストップ。2017年初夏~秋にかけて、休業を続けてきました。続きを読む宇都宮市北一の沢町の住宅街に、予約制のフレンチが。Kakurai(カクライ)」。予約制というと敷居が高そうに感じますが、私達・客にとっても、お店にとってもWin-Winの関係が維持できる仕組み。私達はわざわざ足を運んだものの、満席で並ぶ、断れることは無い。お店は未来が予想でき、無駄な仕入れや仕込みが無い。働き方革命を強く迫られている昨今。続きを読む男性9名でのビジネスランチ。構成メンバーに若い人も多かったことから、あえてフレンチで開催することにしました。昔は背伸びしてフレンチでデートをする若者が多かったですが・・・。足を踏み込んだことが無いという人が意外と多いんです。この機会に堪能してもらおう~。現在はランチ、ディナーとも、予約制。続きを読む今日から九月。海の幸、山の幸、幸ゆたかな食欲の秋到来です。電話予約して確認できるので、「行ってみたけど満席で・・・」ということもなくゆとりを持ってお邪魔できました。ランチコースは2800円。(他のコースは公式HPを参照ください)追加料金でメイン料理をグレードアップすることも出来ます。2016年3月1日から営業スタイルを一新します。】3月1日より営業内容を2点ほど変更いたしますのでご注意下さい。続きを読む次女の誕生日祝い。落ち着きある住宅街にあるフレンチのお店です。加倉井シェフには、2015年大変お世話になりました。ブログ開設10周年を祝う会の幹事を買って出て貰い、高い社交性と行動力でまとめ上げてくれました。母も含めた家族集まっての食事。子供たちも大きくなり、誕生日を祝う時くらいしか無い・・・そんな状況になっています。公邸料理人として活躍していた加倉井シェフ。「公邸料理人」とは公邸では外交活動の重要な一環として、相手国の要人や各国の外交官、日本から訪れる賓客をもてなす場所でもあります。公邸料理人とは、これらの賓客をもてなすための会食を成功に導くために極めて重要な役割を担っています。続きを読むお祝いの席。私が若い頃は精一杯背伸びして、早く大人の仲間入りしようとガイドブックの情報を頭にたたき込み、BARやレストランに足を運んだモノです。今の若人は、身の丈を知ってなのか、堅実というのか、冒険の旅に出たがらない傾向だとか。見聞を広げて貰おうと、フレンチのお店を選ばせて貰いました。続きを読むワインの空き瓶を眺め、このお店にはどのような方々が客として訪れるのか想像するのが好きです。年代物、そして私でも聞いたことがあるワインが並んでいる。素敵なお客さんに愛されているお店だな~と、改めて感じさせて貰いました。Kakurai」さん。足利銀行本店と文星女子高校に挟まれるようにある北一の沢町の住宅街にあるフレンチのお店。続きを読むカバンの中に、いつもデジカメとメモ帳を携帯しています。デジカメはもちろんブログ用の写真を撮るために。メモ帳には料理名や値段の他に、気がついたお店の特徴や味の感想などを書き残しています。味わいを言葉で表現するのは、凄く難しいことだと痛感しています。口にした瞬間、パッと頭に浮かんだ言葉、そして同伴者の発した言葉をすぐに書き留める。その行為によって、さらに感動が心に刻み込まれていくように感じています。Kakurai」さん。オープン初日にお邪魔したのが昨日のことのように思い出されます。この日は一日留守番をしていた末娘とふたりで。玄関口には素晴らしいお祝いの生花が飾られていました。カウンター席に座られて貰いました。間近でプロの調理する姿を観られるなんて、最高の贅沢。一皿の料理が完成していく過程を娘も興味深く眺めていました。続きを読む全米オープンテニスでの錦織圭選手の大活躍は、記憶の新しい。娘二人が硬式テニスをしていたので、WOWOWと契約していて大いに感謝されました。Kakuraiの加倉井シェフ。セルビア・モンテネグロ(現セルビア共和国)の日本大使館の公邸料理人と二年間活躍していたので、インターナショナルな所は共通点。続きを読む次のページpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。