【時短レシピ】旬の長いもがおしゃれに変身!「豆腐と長いもの照り焼き風ステーキ」2017/11/2食Tweet【時短レシピ】旬の長いもがおしゃれに変身!「豆腐と長いもの照り焼き風ステーキ」おいしい長いもが出回る季節です。地味なイメージがありますが、工夫次第でおしゃれな夕飯おかずになりますよ。皮をむかないので調理も簡単!ポイントは豆腐ステーキと組み合わせること。ここにベーコンも加えれば、和風イメージの強い食材たちがあっという間におしゃれに変身。ワインや日本酒にもぴったりです。豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約5分おいて水きりをし、横半分、縦4等分に切る。しそは細切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。長いもは皮つきのままよく洗って8等分の輪切りにしてからさらに半分に切る。フライパンに油少々を中火で熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め、取り出す。ペーパータオルでフライパンをざっと拭き、油大さじ1を中火で熱し、豆腐、長いもを並べる。塩少々をふり、片面3分ずつ、全体にこんがりとするまで焼く。1/2を加えてからめる。器に豆腐を並べて長いもをのせ、さらにベーコン、しそをのせ、フライパンに残ったたれをかける。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。