...このメールマガジンは川口納豆、もんでん英慈と名刺交換のご縁があった方などに川口納豆の現在生育している野菜やもんでん英慈の現在の活動などをお送りしています。感想などをお寄せいただければ大変嬉しく思います。━━━━━..........................................................................................今週もお読みいただきありがとうございます。現在、55歳ですが、最近、視力の衰えを実感しております。雨や夜間は眼鏡をかけて車を運転し、セミナーなどでは出来るだけ前に座るようにしています。前に座ると、講師の前で眠るわけにもいかず、結果的に真面目に聞くことになり、プラスとなります。新聞を読むときは、眼鏡なしでも問題ありませんが、スマホを長く使うと、目が疲れて来ますので、程々にしなければならないので、此方も結果オーライです。120歳で、ピンピンコロリとなる事を目標にしていますので、人生の折り返しまで未だ5年あります。体のメンテナンスをしっかりと行い、人生を楽しみます。それでは今週もよろしくお願い致します。11/3(金)午前中は、お客様の籾摺り。11/4(土)午前中は籾摺り。11/5(日)午前中、籾摺りを行なっていましたが、途中、籾摺り機がスリップしてしまい、JA職員に連絡。休日でしたが、快く対応していただき、作業を再開することができました。弊社に来て頂くまで、1時間程を要しましたが、その間に、乾燥機の清掃、籾殻倉庫の籾殻が山状になったのでトラクターで平らにしたりと、籾摺り作業を急ぐあまり、疎かになりがちな作業を行うことが出来、トラブル転じて、作業の安全が確保されました。籾摺り機の構造、特性についてもJA職員から聞くことが出来、有意義でした。籾摺りロールも丁度交換するタイミングとなり、交換する手配をしていただきました。その後は、今まで以上に快適に作業を行うことが出来ました。午後は、米袋を載せるパレットが不足しそうなので、倉庫の二階に上がり、整理整頓。コンテナ、台車などを整理整頓し、結局、パレット8枚を取り出しました。パレットは購入すると、一枚5000円前後しますので、節約することが出来ました。滅多に二階に上がることはありませんが、宝の山でした。整理整頓は、やはり大切ですね。夕方には、パレットをお貸ししていた方が返却に訪れ、ラッキーな1日でしたね。11/6(月)早朝に籾摺り。日中は、夕方まで仙台で打ち合わせ。11/7(火)早朝、籾摺り。昼に、築館ロータリークラブ例会。交換留学生のコナー君が訪れ、四方山話。面白かったのが、「カゲ」と「オカゲ」の違いが分かりにくい、との事でした。普通、「オ」を付ければ丁寧な表現になりますが、「カゲ」は全く別物で、我々は疑問に思うことがありますが、彼には理解しにくいようです。実際、私が席を立ち、「影」を作り、これが「カゲ」。サンキューが「オカゲ」と説明しましたが、理解度はもう一つでした。日本語が上達して来た証拠だと思いますので、次回は、もっと分かりやすい説明をします。その後は、夜まで、籾摺り。11/8(水)私用で仙台へ。夕方戻り、事務所整理。安永元年(1772年)、三河味醂の元祖で、廻船問屋が前身で、蔵の前は、嘗ては海で、商品を船に直接載せ、江戸に向かったそうです。歴史的建造物も現役で使用され、工場自体が、博物館のようでした。味醂は、米、麹、焼酎で作られ、江戸時代は、調味料ではなく、飲料として用いられたそうで、調味料としては、戦後だそうです。日本酒は、全国に蔵がありますが、味醂メーカーはある程度の温度が製造上必要な為、関東以西にあり、東北、北海道には無いのでは無との事でした。「日本の食卓と共に240余年」がキャッチフレーズで、和食を支える味醂を学ぶことが出来幸いでした。11/10(金)朝、お客様訪問の為、JR名古屋駅から稲沢駅へ。早めに着いたので、駅周辺を探索。レンタサイクルをネットで探しましたが、見当たらず、駅の駐輪場の係りの方に、「この近くに、レンタサイクルは有りませんか?」と尋ねると、「ここには無いが、反対側に自転車屋さんがあるから、そこに聞いてみたら」とアドバイスを頂いたので、早速向かい尋ねると、レンタサイクルの看板は見当たりませんが、「ありますよ」との事。お借りし、いざ、お客様の元へ。見ながら、稲沢市の風土を感じ、爽快なサイクリングでした。11/14(火)日本フードサービス協会商談会(東京)築館ロータリークラブ夜間例会11/16(木)-18(土)JAグループ宮城担い手応援フェスティバル(夢メッセみやぎ)今週もお読みいただきありがとうございございました。名古屋の地下鉄に乗ろうと、ホームで待っていると、乳母車を押すお母さんがいらっしゃいました。周りの方々も配慮し、優先的に乗車され、次の駅で、降りられましたが、再度、乗車されました。降車される他のお客様の迷惑にならないように、目的地では無かったものの、一旦、降車されたのでしょう。そこまで気を使わなくても、と思いましたが、もっと、安心して、外出出来るように、周りも配慮しなければと思いました。それでは、次週も宜しくお願い致しますお客様の育てた大豆や地元の大豆を使って、世界にひとつだけの納豆・味噌を作ってみませんか?川口納豆が委託加工して、お届けします。お客様のお好みで大豆、塩、米はお好みに応じて増減できます。※お客様の、米、大豆を使用することも出来ますお見積もり、ご注文は下記からメールかHPにてお申込みいただけます。kawa710@rose.ocn.ne.jpまでお願いいたします。.....................弊社の野菜たちの生育状況は、ホームページにて確認できます。新たな雇用、新たな出会いの創出を目的運営されているサイトの方に弊社代表:門傳英慈掲載され、弊社の掲げる熱い想いを約8分間インタビュー番組として制作頂きました。宛てに「配信不要とメールアドレス」を記載して返信してください。川口納豆、もんでん英慈公式HPから行けるメルマガフォームから配信停止の依頼をお願いします。