すりおろしこれらをゴマ油で炒めて、オイスターソース、酒、砂糖、醤油で味付け。01:35:39wBPdO2OQOすりおろした山芋に挽き肉と卵黄小麦粉少々を混ぜて焼いたらウマーでした。焼く前に冷蔵庫のパーシャル室に入れとくと半冷凍位になって焼きやすい明日は豆腐を混ぜて焼いてみる。20:08:2554kZdUdA0静岡出身の母親は、いつも濃いめ出汁でマグロのブツを煮て、それをとろろに混ぜてたな。シャバシャバの状態まで出汁を入れて伸ばして、ごはんにたっぷりかけて、ズルズルとかっこむ。それが正しい静岡流なのかどうかは知らん。22:42:49qIa6wpZmOすりおろした山芋(大和芋やじねんじょなら尚可)と酒、醤油少々のみで味付けし、鍋につみれの代わりに入れる。スプーンで丸めながらやると楽。ヘルシーウマー(゚д゚)正月帰ったとき叔母が作ってくれた。鍋にはねぎと鶏肉とゴボウは必ず入れてね。つけ卵を変化してみました。とろろ芋は、大根おろしより消化が早いので胃もたれになりにくいデス口の周りがかゆくなりそうだったら、レモンのクシきりで拭いて。16:48:14NOw6uDe10長いもを短冊切り、おくらを輪切り、それにメカブを入れて混ぜ混ぜ。味付けはメカブに付いてるツユでOK。麺つゆと胡麻油を混ぜた簡単ドレッシング。あとは、すった山芋に卵をまぜたものをフライパンに流し込む。12:41:02HXr2DFVK0輪切りにして皮を剥き、サラダ油で炒め塩とブラックペッパーをふる。お弁当の本に載ってたんだけど、これがウマー。ほんとはベーコンも一緒に炒めるのだけど、なかったので残念。炒めると食感が違うのにびっくり。火の通りも早いし忙しい時にいい。16:24:50FNbtsbW20>>191今更過ぎるけど、何かポリ袋とかに入れてすりこぎで細かくなるまで叩くとそれっぽくなる。04:45:54SXpQVpXrO糠漬けスレにも書いたんだけど、長芋の皮を剥いて糠漬けにする。それをすりおろして麦とろにしたらおいしかった。漬かってたので調味料不要だった。00:21:50K0lB8MZ00散々既出だけど、山芋をすりおろして卵と青ノリ混ぜて焼くと美味しい。スダチをちょろっと絞るのが娘(2歳児)のお気に入りです。ぬか漬けも美味しいし、泡立てまくった卵と混ぜてフンワフンワのオムレツもいけます。20:25:34RSuFGfrbO山芋を味噌汁に入れると美味い。半煮えならシャキシャキ・良く煮えるとじゃがいもみたいでウマー。15:17:51c+s16dU+O>>2351長芋(350g)は皮を剥いて2センチ厚さの輪切にし水をくぐらせ電子レンジに5分かける。熱いうちにすりこぎなどでつぶす。弱めの中火でよく練り、粗熱をとる。3クコの実はサッと洗ってぬるま湯大3に浸し水気を切る。2を8等分に切り、1つづつラップにのせて絞って茶巾絞りにしクコを飾る。08:49:27FujAdTjE0長芋は日持ちするからありがたい。切り口にだけラップして少しずつ使ってるよ酢の物も好きだけど、バターでこんがり焼いて醤油をジュッとからめたのが大好きだ。20:42:50AeUGYVxm0夏になると何故かむしょうに長芋が食べたくなる。朝ご飯にきざんでおかか醤油で和えてごはんに乗せたり。00:03:43.111MK+dSrv0やまいもホワイトソースを作ってカニ缶、玉ねぎのドリア作った。牛乳とすりおろした山芋をよく混ぜながら加熱して、塩コショウとバター、白みそで味付け。目だけど簡単なので、どうしても普通のホワイトソースを食べたいとき以外はこれでいいかな、と思った。22:48:10.74RxnIL7LU0大和芋だと粘りが強すぎて駄目なんだが、長芋だとすりおろして蜂蜜を入れるとびっくりするほど美味いデザートになる。77707Amazonで詳しく見るツイートhttp://oryouri.2chblog.jp/archives/7541082.html山芋たくさんもらったから、山芋料理教えて。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。10:31ID:C0lTNsUB0157にも出てるけど、摩り下ろしたのを団子状にして煮ると美味いな。うちはトロロに味付けせずにただ丸めて落として水団風にしてたがご飯が進むよ。長芋よりはイチョウ芋や自然薯みたいな粘りが強い方が食感もしっかりしてるし美味い。澄まし汁や味噌汁に入れて食べると美味しいよ。11:31ID:dTYCtM8KOシャカシャカスライスか短冊切りにしてワサビ醤油が好き。なんだかんだ手を加える実家のとろろが最高(門外不出?)なんですがいまいちレシピ不明。