つないでいただいた宮出珈琲園さん。偶然がつないでくれた訪問です。徳之島で無農薬、無肥料で珈琲栽培をしている宮出さん。台風で全滅したりと困難を乗り越えながら11年目で初収穫。全滅後は被害を避けるために森の中に畑をつくり、あえて日陰にして育てるユニークな方法。島の農具小屋をリノベして、オシャレな焙煎加工所をつくり、自分で販売するだけでなく、後進に栽培指導したり、長野でコーヒー販売支援をしたり幅広い活動をする方パワルフルな方でした。常にポジティブ、元気をもらいました。常にアイディアがあふれていて、オリーブオイルの残滓で何か作れないか、とか枝でスモークチップが作れないか、とか。コーヒーも豆だけでなく葉でお茶をつくったりして、丸ごと活用したいとのこと。ありがとうございました。ないところがポイント。当サイト内の画像その他の無断転用・転載を禁じます。