細菌を観察し、細菌の特徴を学びながら食中毒等の事故を予防する方法を考えていきます。「黄色ブドウ球菌の保菌調査」を実施した時の様子です。みんなの皮膚には、どのくらいの黄色ブドウ球菌が常在しているのでしょうか!!1日目は、細菌を培養するための準備を実施します。細菌の培養には細菌の発育に必要な環境を整えなければなりません。そのため、観察する細菌の種類によって培地の種類も異なります。結果は2日後・・・・・2日目は観察!学生はみんなドキドキです(^_^;)ある班での結果です!な、なんと、こめかみから黄色ブドウ球菌が出現しました!!黄色の方が黄色ブドウ球菌です。その後は細菌を染色し、顕微鏡で観察をします!黄色ブドウ球菌は、顕微鏡で観察するとブドウの房のように複数の細菌が集団を形成しています。白色の細菌からは、表皮ブドウ球菌や乳酸菌が観察できました。・・・・・さまざまな指導がありましたが、衛生管理のためには全て重要なことです!黄色ブドウ球菌は、人の体でも皮膚や髪の毛、鼻等多くの場所に生存しているのです(+_+)黄色ブドウ球菌によって食品が汚染されると増殖過程において毒素を産生し、結果として食中毒が引き起こされてしまいます。ハガキや各所にご案内した内容より、詳細な内容となっておりますので、ご確認ください。みなさん、体調はどうでしょう?さて、栄養士科2年生は11月11日(月)より2週間の校外実習に行ってきました。2年生の給食実習がスタートしました!!給食実習では、校内の学生と職員を対象に、昼食として給食を提供します。調理・サービス・媒体の3つの班に分かれて準備をしています。始まりました(◍•ᴗ•◍)今までの出題傾向をもとに、それぞれの分野の先生方から講義をしていただいています。授業再開です♪みなさん、冬休みはどのように過ごしましたか?ゆっくり過ごした学生もいれば、バイトが忙しかった学生もいたようです。おやつ昨日から明日はハロウィンだねと、なんだかソワソワ。2年生では、春休み期間を利用し、3月26日(月)からの1週間を就職準備週間としました。ひなた編お知らせ学校行事イベントこんにちは♪悠和祭も明後日に迫り、校舎もに更に賑やかになってきました。体は一つなのに、やる事いっぱい今一番忙しいんです...追い込みです...。おやつ本校の職員の中に、とってもお菓子作りが上手な先生がいます。その先生が、タルトタタンのスポンジケーキバージョンを作ってきてくれました。授業再開です♪みなさん、冬休みはどのように過ごしましたか?ゆっくり過ごした学生もいれば、バイトが忙しかった学生もいたようです。お年玉はまだまだもらっている学生が多...201912.26冬季休業のお知らせお知らせ学校行事12月27日(金)から1月5日(日)まで冬季休業となります。ご用のある方は1月6日(月)よりお願い致します。1・2年生が力を合わせて、受付からサービス、コース料理提供までを行います。みなさん、体調はどうでしょう?さて、栄養士科2年生は11月11日(月)より2週間の校外実習に行ってきました。1年生の給食実習が始まりました。一班7人で100食近くの給食を作って、クラスメイトや先輩、先生に提供します。おやつ昨日から明日はハロウィンだねと、なんだかソワソワ。おやつ我が校の校長先生はとってもお料理好きです。調理師、栄養士の先生たち以上に毎日お料理に励んでいます。その中でもお菓子とパンが絶品なのです。t,e;for(u=1,t=0,e=c.length;t。