久茂地店(沖縄県那覇市)サムズグループは老舗のステーキレストランで県内に複数の店舗がある。お店によって内装が異なっていて、訪れる楽しみをもたせるという工夫がされている。今回はポリネシア調になっているサムズマウイ久茂地店を利用してみた。サムズマウイ久茂地店のようすステーキと野菜(サムズマウイ)サラダ(サムズマウイ)サムズマウイの特長に、お客さんが料理をつくる過程を見て楽しめる点がある。スープやサラダ、ドリンクなどが出てきた後、テーブルごとに料理人がつき、目の前でメインとなるステーキの調理がはじまる。サムズマウイ久茂地(沖縄県那覇市)料理人のパフォーマンスが目玉のひとつになっていて、手際よく料理していく。野菜を炒めることからスタートして、肉料理へと進んでいくようすが見ていて面白かった。ドリンクとスープ(サムズマウイ)サムズマウイには、キャラクタードリンクを注文すると、器を持ち帰れるというユニークなサービスもあった。上の写真のサメの陶器だが、これがドリンクとなっていて、ほかにシーサーなど全部で5種類のキャラクターがあった。食事中はそのままカップとして使い、会計時にケースに納められた新しいカップを渡されるという仕組みになっていた。お店のロゴがあるオリジナルカップで旅の記念としていい思い出になった。◇サムズグループは観光客用のお店といった雰囲気があるが、観光を意識している分、パフォーマンスやサービスなどユニークさがあって気に入っている。那覇市内の店舗だとアクセスがいいので利用してみるといいかも。