Viewsオリジナル陶器制作の専門店オリジナル陶器の制作ならおまかせください。マグカップをはじめ様々な陶磁器製品・ガラス製品をご用意しています。ご注文はこちら兵庫県尼崎市。ハワイ語で「前を向いて歩いていく」という意味のこのお店は、自然食メニューをはじめ、火を使わないロースイーツや、玄米コーヒーなどの珍しいメニューをおしゃれな空間で愉しめるとして人気のカフェです。1人でお店を切り盛りし、お店の備品などの調達も全て自分自身で見て決めるほどのこだわりを持つ店主の長尾氏。2019年7月のお店のオープンに合わせて、形状にこだわりつつもロゴ入りのオリジナルマグカップ制作ができるところを探していたそうです。そこで今回、ファーストスティングプレミアでイチからオリジナルでマグカップを依頼いただきました。既製品ではない自社製造のマグカップの形や耐久性を気に入っていただけ、直接お店へ足を運び、詳しいお話を伺うことができました。お店やロースイーツをはじめとしたこだわりのメニューのお話をはじめ、オリジナルマグカップを制作した際のお話など盛りだくさんのインタビューをご紹介します。店舗前には店名の入ったバス停を模した看板兼オブジェがあり、可愛らしい店構えに思わず頬がゆるみます。ナチュラルかつシンプルな内装でありながら、洗練された雰囲気の明るい店内に店主のこだわりを感じます。開店したきっかけを教えてくださいー長尾氏2019年の7月1日に開店したのですが、昔から和テイストというか、そういうカフェ巡りをしていて..。カフェが好きで、おじいちゃんになってからでも良かったのですけど、ずっとそういうお店がしたかったっていうのがありました。使っていない、アレルゲン不使用のケーキなのですが、そこのお店には畳の席があって、小さいお子さんが結構来店してしました。その中にアレルギーのあるお子さんも沢山いて、そういう子のお母さんにすごく喜んでもらっていたのが印象的でした。みんな「こんなんあるの知らんかった」とか言うので、じゃあそれならもっと知ってもらいたいなと。これがあって、お店を立ち上げたようなものです。最初から決めていたのは、ハワイ語という点ですね。ハワイ語で調べていたら、おしゃれな言葉が、がーっと出てきて。Mua(ホロイムア)」にしました。「前を向いて歩いていく」という意味で、本当にそういうカフェにしたいなと思っていまして、ずっとゆっくりして欲しい、1日中いても出ていけとは言わないようなカフェにしようと思って名付けました。自然派メニューをはじめ、カフェのこだわりポイントロースイーツや自然食のメニューが多く魅力的ですね。東京では、メジャーな言葉みたいです。ローフードというのがアメリカにあって、アメリカから東京のほうに来たらしいんですけど、そこが今熱いのかな。全国に今流れていっているみたいなんですけど、でもまだ知らん人のほうが圧倒的に多いと思います。ロースイーツの“ロー(raw)”っていうのは、生のことで、火を使っていないんです。調理工程にまず熱を加えていないのと、それに使う食材、素材にも熱は通していないんです。絶対入れてるのが、カシューナッツとココナッツオイルです。ココナッツオイルが、普通の油よりも固まりやすいんです。それで形がつくられる。冬になるとそのへんにココナッツオイルを出しておけば絶対固まる。その2種類がベースになります。甘みは、アガベシロップです。テキーラの原料にもなっているリュウゼツランという蘭から低温で抽出したもので、それもGI値が低いというので有名な、言うたら健康的な甘味料なんです。それだけ火は通してます。ナッツに火は通してるんですけど、上のアイスがピスタチオのアイスと、ラズベリーとイチゴのアイスです。その上にカシュークリームというカシューナッツとココナッツオイルをミキサーにかけたもの。それを生クリームっぽくしているんですけど。その上にフルーツです。今回はオリジナルマグカップ制作のご依頼ありがとうございます。ロゴがとても印象的でおしゃれですね。ー長尾氏こちらこそ、ありがとうございます。チラシとかもそうなのですが、前に働いていたところで、学生の子がいて、その子に全部作ってもらっているんです。いう学校にも行っていない、普通の学生です。今もう新卒で就職しましたけど。ここのデザイン担当です。いろんな雑貨屋さんに行きました。弊社のオリジナルマグカップを選んでいただいたきっかけを教えて下さい。ー長尾氏きっかけは大阪ミナミにあるコーヒーショップのマグカップです。普通に売ってはるんです、カウンターのところで。マグカップってまっすぐのストーンとした形が多いんですけど、ちょっと上に向かって広がってる。それがすごいおしゃれというか。この形すごいいいなと思って。ネットで探したんです。『オリジナルマグカップ』みたいな。したら貴社(ファーストスティング)のサイトで見つけたんです。オシャレな形状なのにリーズナブルですよね。ロゴ制作を入れて安価だったので、もっと色々作ってほしいなと思いました。割れないんです、これ。割れないし、欠けないし、すごい丈夫ですよね。割れない・欠けないというのは、実店舗で使っていただいている方からのお声としてとても嬉しいです。僕が前の仕事で、曜日固定で休みを取ってたんですが、そうなると、行きたいお店が同じ休みの日やったらどんなに行きたいカフェでも、絶対そこに行けないんです。これからもずっと不定休でいこうかなと思っています。色んなお客様が来れるようにという配慮でもあるのですね。女性が圧倒的に多いです。年配の方も本当に多いです。この前85歳の方にちゃんと階段を昇って来ていただきました。昔から住んでいるおじいちゃん、おばあちゃんが多い街で、だから喫茶店もすごい多いです。それで、お店を決めるときに不動産屋さんにもすごい難しいって言われました。「カフェじゃないよ、立花は。言われると面白いですよね。やってみようよとなりました。これからの3年後、5年後、どんな試みを考えていますか?ー長尾氏3年後、5年後は、たぶんロースイーツで何か絶対出していると思います。このお店とは別に、ロースイーツとドリンクだけくらいのお店を出していると思います。言うたらそっちがメインなので、そっちでどんどんいきたいですね。いずれは、全国のアレルギー持ちのお子さんに届けられるロースイーツケーキの移動販売なんかもしたいです。あとは、地元が塚口なので、塚口やミナミのほうにもお店を出してみたいですね。ロングインタビューありがとうございました。まとめ今回制作されたオリジナルマグカップ、シンプルなマグカップに淹れられた穀物コーヒーと玄米コーヒーの良い香りが漂います。ラテアート映えも抜群。肉厚なアメリカンクラシック風の形状に、お店のロゴをプリント。おしゃれなお店の内装と自然派メニューによく似合う、ナチュラルでありながらも洗練されたデザインに仕上がりました。人気のホロイムア定食はヘルシー思考の女性のみならず、栄養が偏りがちな男性にもおすすめしたい美味しさ。ロースイーツも試食させていただけることに。美味しさはもちろん、乳製品などを使っていないにも関わらず、芳醇な甘さに驚きです。アレルギーなどで食べられない・飲めない人でも色んな食事や飲み物を楽しんで欲しいという想いの下に、日々奮闘する長尾さん。そんなこだわりのお店のマグカップ制作に協力することができて、本当に嬉しく思いました。Mua」さんのロゴ入りマグカップをはじめ、オリジナルのマグカップ制作ついて何でもお気軽にご相談ください。デザイン・サイズ・カラーなど、完全オリジナルの食器を作ることが可能です。好きな場所にロゴを入れたり、イメージカラーに合わせてオリジナルのカラーリングをしたり、エンボス調のプリントをしたりなど、既製品にはできないこだわりの陶器制作ができます。土から成型し、カラーリングまでとことんこだわってイチから作るオリジナルの食器は、きっとこだわりのお店づくりに必要なアイテムです。オリジナル陶器制作の専門店オリジナル陶器の制作ならおまかせください。マグカップをはじめ様々な陶磁器製品・ガラス製品をご用意しています。Viewsオリジナル陶器制作の専門店オリジナル陶器の制作ならおまかせください。マグカップをはじめ様々な陶磁器製品・ガラス製品をご用意しています。(サンワコーヒーワークス)」。豆の仕入れから焙煎まで全て自分たちで行い、こだわりのコーヒーを提供する人気のコーヒー専門店です。WORKS本店では、常連さんにゆっくりとコーヒーを愉しんでもらいたいという想いで、市販されている通常のマグカップよりも大きいサイズのものを用意したいと考えていたそうです。2019年10月の本店のリニューアルオープンに合わせて、マグカップやカップ&ソーサーをファーストスティングでオリジナル制作していただきました。そこで今回、こだわりのオリジナルマグカップ制作についてお話を伺えることになり、いざ大阪へ。インタビューに応じていただいたオーナーの西川隆士さんは、2019年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップで4位に輝いた腕前の持ち主。大会のことなども交え、コーヒー愛いっぱいの話を聞くことができました。本店をリニューアルオープンしたきっかけリニューアルオープンをしようと決めたのは、いつですか?ー西川氏ここの建物は大家さんが別に持っている建物なので、改装自体は大家さんが建替えというのを決めはったんですけど、僕らがここを入居するタイミングのときに、「いずれ建て替える可能性があります。」ということは言われてて「5年後くらいですかね。」と言われていたんです。それが実は7年前くらいなんですけど。リニューアルというのはそのときから意識してましたね。リニューアルの決断をしたときの心境はどのような想いでしたか?ー西川氏5年後の建替えのタイミングで、僕たちも少しずつ力をつけてじゃないですけど、建替えのタイミングで大きくさせていただきたいなという気持ちはその時からずっとありまして、大家さんから声をかけていただいたので、そのタイミングで、頑張ってみようと思いました。今回建替えのお話をいただいて、せっかくなので大家さんに「一棟貸してください。WORKSとしてやらせていただきたいとお伝えしました。全てこだわったんですが「特にここ!」と言うなら焙煎室ですね。僕らはコーヒーショップで、その中でも自家焙煎という、コーヒー豆を海外から買ってきて、たくさんの種類を扱っているお店なので、職人気質とまではいかないまでも、押し付けがましくしない程度に焙煎機が使われるようなお店づくりはしたいなと思っていました。そのために、店舗の外から見たときに「上に焙煎室があるな」ってわかるように、焙煎機をはじめとした機械が外から見えるようにしました。豆を焼いているときは上でロースターをいじったりしているのがちょっと見えたりするんですけど、そういうのが見えるような店づくりにしたいなというのは思っていました。ロースターの大会とはちょうど焙煎のお話しが出ましたが、ロースターの大会で4位入賞、おめでとうございます。ロースターの大会というのは、どう開催されて、どういうステップで進んでいくのでしょうか?ー西川氏ややこしいんですけど、まず全国の予選みたいなのがありまして。その出場の条件を満たすのが、焙煎の業務歴というのが2年以上であったり、ちゃんとした大きな焙煎機を使っているというのが条件やったりするんです。国内予選みたいなのがあって、全国から集まった焙煎士の方々全員に同じ豆が配られるんです。同じ焙煎機を使って、誰がおいしく焼けるかというので。その予選の上位6名が決勝に進出できるんですけど、それに僕を選んでいただいたという。その次に、全国大会で、2泊3日というちょっと長い大会になるんですけど、渡された豆の品評から、本番で使う焙煎機の特徴をその日に掴んだりして、焙煎計画を立てて、その日に焼くという感じです。その翌日に順位が決まります。弊社でオリジナルマグカップを制作していただいてありがとうございます。ー西川氏いえいえ、イチからこういうロゴ入りマグカップをつくれるというのは僕らもありがたいことです。今回のようにオリジナルマグカップを作る前までの食器選びはどのようにされていましたか?ー西川氏ロゴを入れないときは既製の商品の中で、自分たちの使いやすいものであったりとかですね。海外メーカーさんとかでも有名なものがたくさんありますので、そういうところから選ばせてもらったり、使いやすさであったり。僕らはコーヒーショップなので、有名なものとかをメインに使ってみたいなというのはありました。弊社のマグカップは、この本店のリニューアルの前にLUCUA1100店で最初に使っていただきました。その際には、どのような決め手があったのでしょうか?ー西川氏そうですね。LUCUA1100店の店長と打ち合わせしていた当初は、せっかくLUCUAさんで出すなら、いろいろな器を使ってみたいなというのもありました。色々な器を置いて、「これは海外のカップなんですよ。」なんて紹介したりできるのもありかなと思ったんですけど、せっかくLUCUAさんに出店させていただくので、やっぱりロゴが入っていて、お店のイメージをしっかり伝えていきたいなというところで、オリジナルの食器作りを検討することにしたんです。そこで、色々とオリジナルマグカップを作ってくれる会社を調べていて、貴社のサイトを見つけてお願いすることに決めました。作れる形も様々あったりとこだわって作れそうだったので、せっかくやったらここにお願いしようとお願いしました。僕は3代目になるんですが、初代である僕のおじいちゃんが始めた天満市場店があって。その小さいお店が元々の発祥というか...。そのお店が、1959年スタートなので、今年で創業60年になるんです。(*取材時2019年)そこが、本当に地元に根付いたお店になっていて、50年来てくれてはるお客さんもいるんですね。その方々が、こっちのリニューアルオープンの時にも来ていただいたんですけど、ほんまに長く天満に根付いているお店なので、そういう地域に根付いたコーヒーショップを、少しずつでも、自分らの力がある限り増やせたらと思っています。今回梅田に出させていただいたりとか、次またお声がけいただいている場所もあったりするので。働いたきっかけをお聞かせください。ー女性スタッフコーヒーの美味しさに目覚め、募集が締め切られた求人を諦め切れず、直接店舗へ足を運び「ここで働きたいです」とオーナーに直談判しました。情熱と努力で未経験でしたが、ラテアートも身につけ、コーヒーとお店への愛に溢れた日々を過ごしています。今では本店の近くに住み、子育てに奮闘しながらもカフェのスタッフとして馴染んでいますが、2年前までは実は紅茶派でした...。皆さんロングインタビューお時間いただきありがとうございました。まとめ、インタビューを終えて取材中も店内には焙煎直後の香ばしい豆の香りが漂っていて、心がほっと安らぐ素敵な空間でした。こだわりのコーヒーと、オリジナルのマグカップ。コーヒーに情熱を注ぐオーナー・スタッフが提供する極上の一杯で、癒しのひとときを過ごすことができるでしょう。我々も、夢に向かう飲食店の食器制作に寄り添い、ものづくりに貢献していきたいと改めて想うことができました。制作時にも何度も打ち合わせを重ね、食器への並々ならぬこだわりを見せていました。ちなみに、制作したアメリカンマグカップはカフェからいただく注文では一番人気の形状です。今回の本店リニューアルでは、このアメリカンマグカップよりさらに大きなサイズのマグカップを用意したいと西川さんは考えていたそうです。本店では常連の方がゆっくりとくつろぐことが多く『大きなサイズのマグカップ』という点を、こだわりたいポイントの1つとしていました。このような大きなサイズはファースト・スティング・プレミアが手がける数々のマグカップにもない大きさで、イチから型を作り制作しています。WORKSのマグカップというイメージをそのまま引き継いだ今回のデザイン。本体カラーも従来のサイズのものと全く同じ仕様で、一貫したコンセプトを演出することができました。今回のようにこだわりぬいて完成したマグカップ。弊社ではデザイン・サイズ・カラーなど、完全オリジナルのマグカップ制作が可能です。土から成型し、カラーリングまでとことんこだわってイチから作るオリジナルの食器は、きっとこだわりのお店づくりに貢献できると思います。お気軽にご相談、お問い合わせください。オリジナル陶器制作の専門店オリジナル陶器の制作ならおまかせください。マグカップをはじめ様々な陶磁器製品・ガラス製品をご用意しています。ステップ2】成形工程、加工カテゴリーカフェ実績タグマグカップ最新情報、お得なクーポンをお届けメールマガジン登録はこちら期間限定のお買い得情報や、コラボ商品など新作情報、キャンペーン情報などが満載のお得なメールマガジンをお届けします。human:オリジナル陶器の制作ならおまかせください。マグカップをはじめ様々な陶磁器製品・ガラス製品をご用意しています。