うめや金沢文庫駅西口より徒歩3分。2005年3月にオープンした、大人気のラーメン・つけめん屋さんです。とんこつベースに魚介だしをブレンドした奥深い味のラーメンを提供しています。2014年1月に現在の場所に移転。店内はすっきりと清潔感にあふれ、入りやすい雰囲気です。平日はご年配の方やご夫婦での来店も多く、女性お一人でお越しになる方も多数いらっしゃいます。週末はファミリーでの来店が増え、行列ができることも!うめやでは化学調味料をいっさい使わず、安心安全な天然素材のみを使用しているので、お子様にも安心です。「特製うめやそば(970円・税込)」は、まず食べていただきたい定番メニュー!動物系のコクと魚介の風味が混じり合うスープに、やわらかな大ぶりのチャーシューが三枚と味玉がまるまる一つ浮かんだ珠玉の一品です。特注の細麺がスープをよく吸い込み、相性ばっちり。揚げねぎがよいアクセントを生み、「天然素材だけで味をまとめている」とは信じられないほど奥深く絶妙な味わいです。最後まで飲み干したいスープです。「担々つけめん(1,020円・税込)」は、もともとは開店5周年のときの期間限定メニューだったのですが、お客さまのご好評によりレギュラーメニューに昇格したそうです。魚介とんこつスープに花山椒などのスパイスを加えた自家製ラー油と風味豊かな擦りゴマを合わせ、マイルドでありながらきりっとした豊かな味わいを実現。一度食べたらヤミツキとなりそうです。「焼豚ごはん(270円・税込)」は、うめや自家製のチャーシューの切り落としがたっぷりと乗った、うれしい一品です。チャーシューは燻製用の専用釜でじっくりと吊るし焼きにしているため、香ばしく肉の旨みがしっかりと詰まっています。したメンマとチャーシューの柔らかさが絶妙なハーモニーを生み、食感も楽しめるメニューです。「2014年1月に店舗を移転し、駅からも近くなりました。来たことのない方もぜひお越しください」とご店主。