Off」についておかげさまでカフェかなっぺは営業開始から8年目に入りました。震災からカフェの営業へと続くこの約10年の中で、私たちが経験し、感じていること、大切にしていることを知ってほしいという思いからこのロゴマークが生まれました。震災前と後では、全く別の人生と言っても過言ではないほどの、普通の人では経験できないような劇的な変化を経験しました。はからずも、これまでの「あたりまえ」が実は「あたりまえではない」ということを身をもって知る機会を得られたのです。———-以前はあたりまえに食べていたレンジでチンする弁当、食べなくなったら腹痛でトイレにいく体質ではなくなった。以前は洗い物をしなかった自分。お店で皿洗いをしたらひどい手荒れだったが、石鹸で洗うようになったら全く手が荒れなくなった。ついでに洗濯洗剤も石鹸に変えてみたら、以前は生乾きの洗濯物がひどい臭いだったのに、最近久しくその臭いがしなくなった。これらは最近巷で人気のフレーズとなっていますが、これらは何が「無」なのでしょうか。何が含まれないことを望まれているのでしょうか。現代社会は便利さを追求しすぎたせいで、それまで大切に維持されてきたバランスを崩し始めているように思います。便利さを追求する時代から、便利さと大切さを両立させる時代へ。チームかなっぺが目指しているのはその方向です。「化学を無駄遣いしないで、大切に使いたいです。使用を控えております。無添加にこだわりすぎるとコストが膨大となるため、無理のない範囲で極力減らすよう努めております。その代償として調理時間が多く必要となり、ご注文が重なった場合は食事の提供まで大変お待たせする場合があります。ご理解いただけると幸いです。カフェで使用している食材は生産者の顔が見える食材の割合を年々増やしており、そのどなたもが減農薬・自然に還る農薬などの使用を心がけている方々です。食器洗いや洗濯などは全て石鹸を使用しております。海の近くで営業している立場として、できるだけ海を汚さないよう努めています。このマークを大切に使っていきたいため、現在商標登録を出願中です。ロゴマークのシルエットについてデザインした私自身はわかりやすい形のつもりで描いたのですが、人によって見方が諸説あるようですので、あえてここでは正解を言わないでおきます。しても知りたい方はかなっぺへご来店の際に店頭でご質問ください。ロゴマーク完成記念として2019年11月上旬よりオリジナルTシャツを販売いたします。綿100%・厚手ですが着心地のいいTシャツです。色はアースカラー(白)とマリンカラー(紺)の2色。それぞれM・L・XLの3種類をご用意しております。お店のコンセプトに共感していただけた方や、単純にデザインを気に入っていただけた方など、ぜひお買い求めください。291/31(金)は料理人体調不良のため臨時休業とさせていただきます。2/5(水)、2/6(木)は店主体調不良のため臨時休業となりました。気温がとても低くなる予想となっているため2/7(金)から2/10(日)まで連休とさせていただきます。急な連休となってしまい申し訳ありません。不安定な天気が続いているため寒い2/11(火)以降ももう少し長めの休みをいただくことになりました。お店の再開時期が決まったら改めて告知させていただきます2019年以降、月曜日が祝日の場合は営業日とし、火曜日を休日とさせていただくことになっております。サイトマップトップページお店のコンセプト、お店の基本的な情報や、ご来店の際の注意事項などをご紹介しています。最近お店で提供しいてるメニューの具体的な内容をご紹介しています。アクセスカフェかなっぺまでの地図を掲載し、道順についての簡単な説明も記載しています。店主(千葉カオル)の視点から、店内や地域(南三陸町馬場中山)の日々の様子を写真メインでご紹介しています。ネットショップかなっぺでも使用しているオススメの食材などを販売しています。地元のわかめ・お米や、神奈川県三浦市の野菜などを取り扱っています。0226-25-7638営業時間は10時から17時まで、定休日は月曜日です。kaoru0225@outlook.com。