eBookJapanツイート深まる秋におすすめの煮もの料理の本です。煮ものというと、「味つけがよくわからない、味が決まらない」「火加減がむずかしくて煮えたけれど、味がしみてなかった」など、意外と悩みをお持ち方がたくさんいらっしゃいます。煮ものの王道の作り方が簡単にわかります。収録メニューは、肉じゃが、煮魚などの和の定番を中心に、シチュー、トマト煮、チゲなど、洋風、エスニックの煮ものも収録。併せて、栗きんとんやあんこ、コンポートなど、甘い煮ものも紹介しています。煮もの上手になるならこの1冊です。cooking(エイクッキング)はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。関連本をもっと見るこの本に興味がある人はこちらもおすすめ!家のごはんに魔法をかける。