ミリオンダイスで東北お取り寄せランキング第1位となった、熟成古酒の梅酒アミノ酸の含有量が特段に豊かで、糖分の量も充分。酸味と甘みが高い次元で両立した特別な梅である紀州産の南高梅を、10年熟成の古酒「山吹」で漬け込んだ梅酒です。麹香が消えた古酒ならではの熟成香が、梅の香りと美しく響き合います。味わいもまた、格別です。熟成によって独自のアミノ酸を多く含む古酒は、梅のクエン酸やアミノ酸と素晴らしい融合を遂げました。きび糖の柔らかな甘みを伴い、独特の深みと複雑味が梅の酸味と共に口の中に広がります。本来は長く漬け込まなければ出ない柔らかさと漬け込んでしまっては消えてしまう梅のフレッシュさ、その相反する両方を絶妙なバランスで味わえる梅酒です。アミノ酸度が通常梅酒の3倍から4倍あります。冷暗所テレビではこのようなコメントをいただきました。チュートリアルの徳井義実さん、福田充徳さん、いとうあさこさん、イモトアヤコさん、ありがとうございます。「見た目でフルーティってわかるね。「この距離で香りの良さがスゴイ。「これ、すっごく飲みやすいです。「梅酒ってすごく甘い強さが出るんですけど、梅の私の大好きな酸味と、複雑な梅の味が全部ギュッと出てて。「甘みが爽やかな甘みやから、甘ったるくない。「サラッとしてるし、梅の酸味と日本酒のキレがスパーッて断ち切ってくれんな。日本酒で作ったからこそ生まれる切れ味と芳醇な味わいの梅酒です。適した温度、飲み方、味わい常温あるいは冷やして、ストレート、水割り、ソーダ割りなどでお楽しみください。個人情報保護ポリシーお問い合わせ金紋秋田酒造は未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。未成年者の飲酒は法律で禁止されております。