上尾市Webサイトページの先頭です。掲載日:2015年8月21日更新8月20日、上尾市コミュニティセンターで子ども消費生活講座「『カルピス』こども乳酸菌研究所」が行われました。これは「カルピス」を題材に、原料である生乳の特徴や乳酸菌と発酵の仕組みなどを学ぶ、小学4~6年生向けの出前授業です。授業では「カルピス」の歴史を学んだ後、顕微鏡を使った乳酸菌や酵母の観察や、異なる乳酸菌で発酵したヨーグルトの味・匂いの違いを体験しました。終盤には「カルピス」で乾杯した後、“笑顔いっぱいの未来のため”、「だれかの笑顔のために」というテーマで、どんな乳酸菌が発見されると良いかを考えて発表。授業を終えた子どもたちには「『カルピス』こども乳酸菌はかせ任命状」が手渡され、未来を創る約20人の「『カルピス』こども乳酸菌はかせ」が誕生しました。おいしく楽しく学べる体験学習に、子どもたちの笑顔がはじけていました。