PROFILEごあいさつ自然の甘味である砂糖は、紀元前の昔から薬として、また、重要なエネルギー源として人々の健康、繁栄に大きな役割を果たしてきました。新たな甘味料が次々に登場しても、砂糖のもつ自然な甘さは私たちの生活に「安らぎ」を与えてくれます。世界に類を見ない程、多くの種類の砂糖があります。食に欠かせない食材として使われています。これも、長い年月を掛けて、わが国の食文化の中に砂糖が大きな役割を果たしてきた証です。人々の暮らしの中で食文化は進化を続けます。新しい食が日々生み出されるなかで、私たちは砂糖にも新しい役割が求められると考えています。創業以来、培ってきた信頼、技術をもとに、砂糖の可能性をさらに広げるべく、製品品質の向上、新製品の開発に努めてまいります。お客様から「砂糖のことはなんでも大東製糖に」と思って頂ける砂糖会社を目指してまいります。《含蜜糖マルシェ》に新しくアイスクリーム、レモネードキットなどが加わりました。新・東京パンガイドにてカーラ・アウレリアが紹介されました。砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。