イベント出展編2018年2月14日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは、奈良大輔です。(自己紹介の記事はこちらになります)先月、コーヒーを副業にしたい人のためのマネタイズ入門という記事を書きました。今回は、コーヒーを副業にするための実践編として、イベント出展について詳しく書いていきます。意外とハードルが低いと個人的には考えています。特別な資格は必要ありません。短期間で一定のスキルを身につけることは可能です。スターバックスのショートサイズは270cc。豆を18g使って、中挽きにして、90度前後のお湯を使って、2分30秒で淹れる。最低限のスキルが身についているといえます。素人でも、道具を揃えて、ユーチューブなどで淹れ方の動画を参考に、レシピをしっかり守って抽出していけば、2週間〜1ヶ月程度で味が安定していきます。オススメのコーヒー道具については、こちらのブログ記事で紹介しています。「どんなコーヒー豆を使っているのか。「美味しいコーヒーの淹れ方。」といった質問を受けたりします。分からないことはお客さんから勉強させてもらったり、コーヒーをきっかけに生まれるコミュニケーションを楽しむことができれば、やりがいは倍増していきます。「知人が主催する金融セミナーの休憩時間や懇親会でのコーヒー提供」、という形でイベント出展をしてきました。普段から人とのつながりを大切にして、コーヒーを淹れることができることを認知してもらうと良いですね。事前の準備がしっかりできているかどうかが大切になります。ここからは、準備に必要なポイントをまとめていきます。電源と水道を事前に会場に確認しておこうイベント出展をする上で、電源と水道はとても重要です。当日持ち運ぶべき機材や、荷物の量が変わるし、オペレーションも大きく変わってきます。電源は、電気ポットと電動ミルを使うために必要です。手動ミルで豆を挽くことも検討しなければなりません。電源の場所も重要になるので、確認しておきましょう。水道を使えるかどうか、水道の場所も確認が必要です。水道がない場合は、ミネラルウォーター持参になります。水道がある場合、場所も事前に要チェックです。お湯が足りなくなって、これから水を汲みにいって沸かすということになってしまうと、15分以上お待たせしてしまうことになります。スムーズなコーヒー提供のため、しっかり確認しておきましょう。作り置きをするか、一杯ずつ抽出するかを決めましょう。出来立ての新鮮で美味しいコーヒーを提供できます。一杯ごとに5分程度かかってしまうので、お客さんが多く集まるイベントでは、作り置きと併用する必要があります。保温ポットを使って、作り置きのコーヒー提供も併用できる状態が安心でしょう。「オーダーを受け付ける。「コーヒー粉をペーパーフィルターにセットする。「コーヒーケトルにお湯を入れる。「コーヒーの抽出をする。「紙カップにコーヒーを注ぐ。