dressing(ドレッシング)dressingログインレストラン・ショップコラムイベントレシピ・キッチン特選レストランTOPレシピ・キッチンレシピ主な材料は3つだけ!火を使わずに作れる「自家製コーヒーゼリー」の簡単レシピが夏のおもてなしにオススメ主な材料は3つだけ!火を使わずに作れる「自家製コーヒーゼリー」の簡単レシピが夏のおもてなしにオススメ2017年08月09日カテゴリレシピ・キッチンレシピスイーツFacebookTwitterはてブお気に入りSummary1.火を使わずに作れる「コーヒーゼリー」の簡単レシピ2.主な材料はインスタントコーヒー、ゼラチン、砂糖の3つだけ3.コーヒーゼリーを活用した「おもてなしアレンジ」も必見!暑い日の来客には、ひんやり冷えたスイーツでおもてなししたいもの。それが手作りであれば、なおさら喜んでもらえるはず。そこで提案したいのが、インスタントコーヒーで簡単に作れる、ひんやりプルプルの「コーヒーゼリー」。火を使わずに作れるので、暑くてキッチンで火を使いたくない今の時期にぴったり。コーヒーゼリーにひと手間加えるだけで簡単に作れる「おもてなしスイーツ」のアレンジレシピも紹介するので、この夏ぜひ活躍させてほしい。身近な材料で作れる、お手軽なコーヒーゼリー。火は使わずレンジ調理だけで完成するので、「暑いから長時間キッチンに立ちたくない...」という人にこそ試してほしいレシピだ。ほろ苦い味わいに仕上げているので、甘さがほしい人はトッピングで調整を。水と砂糖を耐熱のボウルに入れ、600Wの電子レンジで3分加熱し、砂糖を溶かす。1のボウルにインスタントコーヒーと粉ゼラチンを加え、溶けるまでよく混ぜる。2を耐熱性の器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。お好みでアイスクリームをのせる。混ぜて冷やすだけの簡単ステップが嬉しいレシピ。当日の朝に準備しておけば、ランチ後のデザートやおやつタイムにふるまうことができる。このままでも十分おもてなしに使えるが、ちょっとしたアレンジを加えることでさらにおいしく、見栄えの良さもアップさせる方法をご紹介!■牛乳とバニラアイスがあれば5分で作れる!「コーヒーゼリーシェイク」コーヒーゼリーをフォークで粗めにクラッシュし、バニラシェイクにINするだけの簡単スイーツドリンク。バニラシェイクも、牛乳とバニラアイスをミキサーにかけるだけで作れるのでとっても簡単。甘いバニラシェイクの中に、ほろ苦いコーヒーゼリーのプルプル食感が合わさり、その絶妙な組み合わせはまるでカフェドリンクのよう。いただけるので、暑い日のおもてなしにぴったり。コーヒーゼリーをフォークで粗めにクラッシュする。バニラアイスクリームと牛乳をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。グラスにコーヒーゼリーを入れる。2を注ぎ入れ、ミントをトッピングする。「コーヒーゼリーティラミス」まるで喫茶店のスイーツのような、本格的なビジュアルの「コーヒーゼリーティラミス」。マスカルポーネと生クリームを混ぜ合わせ、コーヒーゼリーの上にのせてホイップクリームをトッピングするだけ。断面のコントラストとトッピングが華やかなので、ちょっと気合を入れたいおもてなしの日でも、自信を持って振る舞うことができる。室温に戻したマスカルポーネチーズをボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。別のボウルに生クリームと砂糖を入れる。2をツノが立つまで泡立てたら、1と混ぜる。コーヒーゼリーの上に3をのせ、ホイップクリームをトッピングし、茶こしでココアパウダーを振る。暑い夏には、ひんやりとしたデザートが嬉しいもの。火を使わず手軽に作れる上、その日の気分や来客の好みによってアレンジができるコーヒーゼリーは、常備しておくと役立つこと間違いなし。この夏のおもてなしにぜひ活躍させてほしい、オススメスイーツレシピだ。「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。メディア出演、イベントなどを手がけています。夏だけじゃない!お花見デートにもオススメな進化系「屋形船」が2月から注目されるワケ1.夏のイメージから一新。接待の手土産にもオススメできる、クオリティの高い商品だけを厳選してピックアップ。今回は、東京で買えて長時間の移動でも溶けない、帰省土産にぴったりの「洋菓子」情報をお届けします。ライター/作詞家/ミュージシャン下町ハイボールからシャンパーニュまで街と泡好きなライター、作詞家、時々ミュージシャン。日々、紅灯の巷を徘徊し、おいしい酒と食を求道し続けている。ワインナビゲーター/酒旅ライター/MC国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。著書に、サブレやバターケーキ、パイなど定番お菓子の丁寧な作り方と、お菓子作りに関する疑問の検証を紹介した『たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン』がある。あおい有紀フリーアナウンサー/和酒コーディネーターテレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。酒蔵ツアーや日本文化×日本酒のコラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、高級スーパー日本酒売り場プロデュース、連載、各地での講演、日本酒セミナー講師多数。