表示金額は送料込みです。この商品シリーズはポスト投函配送の商品も含まれます。風味とコクのあるおだしをお手軽にとっていただけるように、削りぶしと昆布、椎茸を程よくブレンドした「だし用削りぶし」です。うどん、そば、味噌汁、煮物などのおだしに最適です。遠赤外線で原料節を焼軟処理後削ることで、従来方法によって生じていた旨み成分の流出を抑え、しかも遠赤外線でじっくり加熱する事によって魚くささを抑えることができました。150g」さば、あじ、うるめ、いわし、さんま、宗田かつおの6種類の魚を使った「だし用削りぶし」です。旨みの幅の広がっただしがとれます。70g」うま味物質は単独で使うよりも、グルタミン酸とイノシン酸やグアニル酸を組み合わせることで、うま味が飛躍的に強くなることが知られています。このような「うま味の相乗効果」は昔から日本の料理に応用されてきました。さば」とグルタミン酸を含む「昆布」、グアニル酸を含む「椎茸」を創業当時から培った経験をもとにブレンドした新しいだし削りです。Reserved.はいOK閉じる。