市販のホットケーキミックス粉・ホイップクリーム・フルーツ作り方1同じ大きさでホットケーキを3枚焼きます。2ホットケーキが冷めたら2枚、片面にホイップクリームを塗りフルーツを乗せ重ねます。3残りの1枚を乗せ3層にして最後チョコレートソースをかけて出来上がりです。群馬県出身、1987年より前橋東急インホテルに勤務。1990年からフランスで1年間修行をつみ、1991年高崎ビューホテルへ勤務。2000年から郡山ビューホテルへ勤務し、2006年には現職に就任。フランス料理会の名誉とされる日本エスコフィエ協会ディシプルを受賞し、現在に至る。