分ふきとじゃこの混ぜご飯ツイートダイエットちりめんじゃこのように骨ごと食べられる小魚類は栄養が豊富。大さじ1杯食べるとカルシウムを27mg摂取できます。カルシウムの吸収に必要なビタミンDも含んでいるので、よりいっそうカルシウムがとれます。米は洗って炊飯器のかまに入れ、水加減して炊きます。ふきはまな板の上にのせ、手のひらでおさえながら転がし、多めの塩をふって板ずりし、熱湯でゆでます。冷水に取って皮をむき、輪切りにします。ふきは板ずりをすると色がきれいに出ます。ちりめんじゃこは熱湯に通します。(A)とともに鍋に入れ、汁気が無くなるまで煮ます。(2)を加えてサッと煮ます。(1)に(3)を混ぜ、物相で抜きます。物相とは、ご飯を盛って量をはかる器です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。