(Sat)最近いろんな種類のケーキがあって、ショートケーキって買わなかったんです。ところが数年前に新宿の伊勢丹でクリスマスケーキを買おうとしたらどこも長蛇の列!かろうじて並ばずに買えたのはシェ・ルイのショートデコレーションケーキ。これがすっごくおいしかったんです!その後シェ・ルイは伊勢丹から撤退してしまいましたが、半蔵門にもあるのを発見。ハナ・コウジっていう店名です。(Tel:03-3263-0184)イチゴは小粒で甘酸っぱく、スポンジはしっとり。上質で本物の生クリームは甘すぎず。ほんとに品の良い正統派のショートケーキです。こぶりなんですが、いまどき1カット420円というのも嬉しいです。スポンジのあいだにも2段でイチゴとクリームが挟まっています。冷たく冷やして紅茶と一緒に。昔のものとは、格段に美味しさのスキルが上がっていてびっくりすることがありますね。ビジュアルもこうやって改めてみると本当に可愛いですよね。メーカーや%でかなり味が変わりますね。【編集】あぁショートケーキ毎年自分のお誕生日にはいちごのショートケーキ(時期的にも)とこだわっていたのですが、今年に限って浮気したら、バチがあたりました!!そんなわけで、ものすごーっくおいしそうに見えます!!植物性の生クリーム、どうしてあんなものが発明されたのか!?と思うくらい、おいしくないと私も思います!!(アクセス集中で二回目のコメントなんですが、重なったらごめんなさい。リュイのショートケーキは、正しいショートケーキだと思います。苺もそれだけでたべたら<?>のものがあのkyリームには絶妙!!!シャレていないけれど、正しいケーキだと思います。おいしそう!デパ地下の名店からでなく、お店のある場所に行って買うのってなにより贅沢ですよね。【編集】Kyoko007さん、そうなんです。昔のショートケーキってすごく甘くてスポンジはパサついていた気がします。見た目もかわいいですよね。【編集】ぺたんさんさすがにお詳しい!このクリームはこくがあったけどさっぱりしていたので乳脂肪35%~38%くらいかな?紅茶と合いますよね。【編集】keikoさんほんと、伊勢丹地下が新しくなったので珍しいケーキでも買って帰ろうと思ったらひとつ800円なんていうのもあってびっくりです。それでなくても550円とか600円は普通になっています。420円の正統派ショートケーキ、やさしいお味でした。【編集】じろうさんここのシェ・ルイ(ハナ・コウジ)はパンも売っていて、それもおいしいです。半蔵門の駅からすぐなので、ご用時の際は行ってみてください。周りにはおいしそうなインドカレー屋とかTexMexの店もありました。同感です!バレンタインデー以来、チョコレートケーキは少々食傷気味なのでこんなのが食べたい!でも売ってない!かといって日本のおいしいショートケーキみたいにしっとり作れる自信はない。夏まで我慢ですね!しっとりひんやりしたあの感じがいいですよねぇー。【編集】Miwakitzさん私がケーキ作りを始めたきっかけは、アメリカに住んでいたときに、チョコレートケーキやチーズケーキは充実していたのに、ショートケーキやモンブランがなかったことです。自分で焼いたショートケーキをがおいしかったこと!周りの日本人の友達もとっても喜んでくれました。料理も勿論その頃自分で作らないと日本の料理が食べられないから必要に迫られて作り始めました。【編集】ゆかっちさん娘さんも私のブログ見てくれて嬉しいな。いちごをつかったケーキのネタ考えてますので見てくださいね。|プロフィールAuthor:ママン家族や友達とおいしいお店に行ったりおうちでおいしいものを食べるのが大好き。