保存ビンに詰めてほっておくだけ夏にとある寿司屋の大将から聞いた「柿酢」。越後生ハム塾が10月に開催するイベントのご案内です。父ちゃんまたなんか面白いことやってる・・・。山にはワラビも出てきました。...あちこちでみんな「ぜんまい」を揉んでます2016.05.2山・川の食材...もくもくと山タケノコを剥く二人、4日のアオーレの山菜マルシェに出店しますよ。田植えは20日過ぎかなぁ。2枚目の写真は、和島ですがもう田植えしてました。...川口では田起こしが始まってます。2016.04.30季節の風景ツクシがあったところに、緑のスギナがいつの間にかビッシリ!よくよく見ると萎れ...ツクシ萎れてスギナ元気に2016.04.12季節の風景4月上旬はまだこんな日もあるから油断できません...まさかの降雪2016.04.10季節の風景3月~4月にかけて家に運んできた木を割ります。4月中には割って干したいところ...薪割り薪割り薪割り2016.04.9山・川の食材こうやって2つに割って干して種芋をつくります。越冬ハウスから錦鯉を野池に移すための準備です。木沢やまぼうしの体育館脇で満開です...こぶしの花2016.04.9季節の風景この日は、木沢やまぼうしの雪囲い外し。道路側に傾いて腐っていた松の木を道路に...雪囲い外しからの木の伐倒2016.04.2山・川の食材みずみずしくて本当においしい!春まで雪の下に放置しておいてもいいですね。「銀杏の木切ったからいるか?」と言われ、ありがたくいただきました。焚き物として使...銀杏の木もらって、キノコの菌打ってみます2016.04.2季節の風景ブナの木を伐って来て薪割りをしているお家をのぞいたら、こんなんでました。去年軽トラで踏んでしまい、心配された里山ハウス脇の水芭蕉も元気に出ました。雪の量を測っていた棒が倒れました・・・。木沢の雪山(かなり雪は少ないですが・・・)に木を伐りに行ってきました。昔からこの時期に、枝下ろし、木の伐採を、やっていたそうです。暖かくしておくと、菌が繁殖するようです。春先は藁で囲っておくようです。山・川の食材お餅いただきました。暑さ寒さも彼岸まで、ということでもうすぐ春ですね!...お彼岸ということで2016.03.17山・川の食材だそうです。うまい!こちらも山縣さんプレゼンツです。山縣さんプレゼンツの鴨鍋おいしかったです。先日いただいた、ふきのとうを揚げていただきました。家に帰ったら、ビニール袋がぶら下がってました。我が家(阿部家)も、納屋までの雪を飛ばしました。軽トラが3ヵ月ぶ...我が家(阿部家)も雪飛ばしました!2016.03.13季節の風景1週間前の5日から今日まで、雪がどれだけ減るか測ってみたら約20cm減でした。今日は、どの家もみんな雪いじってます。本当に気持ちのいいお天気。