COUYAスポンサーリンク革屋とはまた違う楽しさです、飲食業。リアクションが近い革屋はオーダーして受け渡してからはなかなか感想やリアクションを掴みにくく「どうだろうか、気に入ってもらえてるだろうか」と気になって悶々とすることが多々あります。いって自分からお客さんに「ねぇ、どう?いい?使ってる?気に入ってる?ねぇ?」と聞くこともできず、またの来店を待つのみです。それに比べて飲食はリアクションがその時にすぐ伝わる。出したものを口にするとき、表情や帰るときにテンションなど「どうだったか」という反応が革屋に比べてわかりやすい。満足気に帰られたらめちゃ嬉しいし、そうでもなかったら「なんでダメだったか」というのを考えて試行錯誤できる。その過程が楽しいなーと。お客さんとしっかり話せる革屋さんよりもより近く感じて、お客さんも話しやすいような気がします。僕は人が好きで、話すのも好きなので、カウンター越しでコミュニケーションが取れるのは楽しい。これも革屋にはない面白さかな、と思います。今日は初めてのお客さんに突然ちょっと良いウイスキーを頂きました。こんな初めてくるお店で僕なんか「これをあげよう」と思ってもらえる気持ちが嬉しいし、そうすると僕も「なんかサービスしたいな」と思う訳です。いう気持ちのやりとりも楽しい。このウイスキー滅多に買えないので大事に少しづつ頂きます。それは致し方ないところですな。今日も24:00まで。koyaオープンデイ、最高でした。koyaオープンデイは3月9日です。koyaのオープンデイです。誰でもウェルカムです〜。月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!kitaurayoujiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。