気になる「広島」の文字。無農薬のお野菜をたくさん送ってくださるそう。黒にんにくと手作り梅干しのポテトサラダ。ポテトサラダって、色々アレンジあるけど、黒にんにくと、梅干しって、なかなか想像できないですよね。「黒にんにくって食べたことありますか?」と、黒にんにくのかけらを、皮をその場でむいて出してくれました。黒にんにくとは、にんにくを熟成し発酵させた健康食で、見た目も黒い色をしたニンニク。ニンニク臭はほとんどないですね。プルーンのような味と食感。それが、ポテサラになると、こんな感じに!ジャガイモと黒ニンニクと梅干しが、それぞれが主張し過ぎることなく、良いバランス!これ摘んでチビチビいけます!2品目は、「梨と鰯の恋」笑ハーブのフェンネルのグリーンの部分だけでなく、茎まで使ってそれが良いです!鰯の苦味と、梨の個性があるようでない感じが、ちょうど良いです!それに合わせて、白ワインを2種選んでいただきました。皮まで使ったオレンジワインと、スッキリ系の白。通常、樽くさいしっかり目の白ワインが好きな私たちですが、まだまだ続くということで、最初スッキリ目からいって正解でした。お料理に使われている、ビビットカラーなお皿は陶器でできていて、本当にかわいい!カウンター横の壁に、色とりどりのお皿がセットされています。続いて出て来たのが、生ハムメロン。本当は生ハムと梨だったのですが、梨が被り過ぎちゃうので、メロンに替えていただけました!これまたかわいいビビットピンク!生ハムも好みなやつ。岡山のテッタワインは、ソーヴィニヨンブラン。旦那さんがちょっと気になっているワイナリーです。私には、スイスの国境フランスのジュラのワインを選んでもらいました。アロマティックなグルナッシュですが、変わってるのは、樽ではなく、アンゴラ素焼きの壺の中で熟成したということ。楽しそうに説明してくれます。リッチな味わいで美味しいです!続いて、赤にいきます。天使柄のエチケットのワインと、この後、豚を食べるということで豚の柄のエチケットのワイン。「次の日の残り方が違って。二日酔いになりにくいって答える人は多いですよー」との答え。「体に良い」というのは魅力ですね。続いてのお料理「柔らか豚のエキゾチック仕立て」。生姜、八角、コリアンダー、ネギなどで煮込んだということで、スパイシーで、そしてとっても柔らかいー。これまた、青いお皿も効いてますね!更に赤ワインを。こちらはイマイチ好みではなかったです。このポップなブラックぶりがキュートなエチケット。お父さんの代からやっている兄弟の醸造家が、エチケット変えてから、5倍売れるようになったそう。笑しっかりめの、干しぶどうな感じが楽しめる、この季節の気分にぴったりです。グルナッシュ100%もぎたて感と、それでいて、ちゃんとしっかり重たさとあって美味しかったです!ピンクのガイコツがとても気に入ったので、購入して帰りました。税抜3800円くらいでした。カエレバTYクリエイションAmazon楽天市場Yahooショッピング↑ネットではもっと安いですね!購入したワイン、食事、お店で飲んだワイン、全て合わせて、全部で2万円くらい。バーで飲み食いしたのが、1万6千円だから、1人8000円ってとこですね。「是非行ってみてほしい!」とオススメしたい理由は、お店出た瞬間、異空間に行ってたような、不思議なtrip感を感じるお店だったから。自然派ワインの身体に良さと、それでいて、バリエーションが楽しめるラインナップと、これまた身体に良い無農薬野菜を使ったお料理と、おしゃれ空間に、楽しい店員さんたち。バル巡り2日目を満喫!3度目のサンセバスチャンでのバル巡り2回目。近年ますます人気が高まってきているニュージーランド。グラビーノはビオワインが楽しめる最強コスパイタリアン!北参道、千駄ヶ谷エリアの、とってもオススメなイタリアン。オークランドのセレブスーパーFarroでお土産探し★ニュージーランド、オークランドでの街歩き。(5)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。