谷口郁美リポーターが今回行ってきたのは富良野市。このマチでとれるのが、実が黄色ではなく、真っ白な品種。その名も「雪の妖精」です。なんと生でも食べられるんです。糖度は16~18度とメロン並み。フルーツをかじっているような甘さが口いっぱいに広がりました。このとうもろこしを使った料理を、富良野市内にあるフランス料理の店「アラカンパーニュ」で作ってもらいました。サンドウィッチとかき揚げです。生とはまた違った美味しさが詰まった逸品でした。この白いとうもろこし「雪の妖精」は生産量が多くないため、一般の店にはあまり流通していません。TEL0120-987-566(午前10時~午後8時まで)送料・代引き手数料込みで8本入り3800円、22本入り8800円で販売しています。(3/20)もうすぐ4月。(2/6)脂がのる冬。掲載内容の無断転載を禁止します。すべての内容は日本の著作権法ならびに国際条約により保護されています。