(月)テーマはイタリア料理~朝食。目玉焼き、モロヘイヤとオクラのおかか和え、味噌汁。お弁当は主人が出張のためありません。今日は料理教室があり参加しました。テーマはイタリア料理。カルパッチョ風ほたてのオーブン焼き。ホタテ貝にオリーブオイルで混ぜたパン粉、ナッツ類、にんにく、ドライトマト、パルメザンをのせて焼くだけ。シンプルでしたが豪華なものとなりました。スパゲティ・カルボナーラ。先日家で作って大失敗してしまったため、もう一度作ってみたいな~と思った矢先に教室で登場。実はカルボナーラのカロリーを気にして作るのを躊躇してましたが、やはりマスターしておきたいものです。今度はツルツルとした食感で満足しました。今度はバッチリでしょう~豚ヒレのサルティンボッカ風。肉にセージと生ハムをのせて焼く、ローマの郷土料理です。タマネギソースをかけてできあがり。焼いたズッキーニを添えました。トルタ・ディ・リコッタ。田舎風のチーズケーキです。クリームチーズの代わりにリコッタチーズを混ぜました。チーズの味がほのかにただよう田舎風のケーキになりました。夕食は余りものを使って料理。電話052-762-3908)で購入したバームクーヘンをいただきました。06時55分るかさん、おはようございます。献堂式はみなさんの協力が必要です。Concierge]白ワインビネガーの柔らかな無酸味と砂糖の甘みがステキな一品です。@niftyが提供する無料ブログはココログ!。