ありがとうございます。今回は最盛期を迎えているふぐの”とある部位”のご紹介です。それはふぐのエンガワのこと。ヒラメ、カレイのエンガワは有名ですが、ふぐのエンガワはあまり耳にしたことがないかもしれません。17:11:14【絶品】炭火で炙った「ふぐのエンガワ」カレンダーに代々木高瀬のふぐ料理が掲載されました2019年2月9日いつも代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。週末から月曜日にかけて今年一番の寒さに伴い、関東平野部でも雪が降るそうですね。これまで殆ど降っていなかっただけに、大雪にならないよう祈るばかり。日頃より代々木高瀬をご愛顧いただきありがとうございます。1月も早くも最終週になりましたが、今週末にかけて強烈寒波が日本列島に襲来の見通しだそうです。インフルエンザの感染者がピークを迎えているとの事なので、皆様におかれましてはくれぐれもお体ご自愛ください。昨年は代々木高瀬をお引き立ていただき誠にありがとうございました。本年もさらなるサービス向上に向け、気持ちを新たに取り組んでまいりますので、お気付きのことは何なりとご指導いただければ幸いです。2019年も、変わらぬご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。年の瀬も押し詰まり、ご多用のことと存じ上げます。誠に勝手ながら当店の年末年始は、下記の期間お休みとさせて頂きます。皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。平素は代々木高瀬をご利用頂きまして誠にありがとうございます。早くも12月を迎え、冷え込みの厳しさが身に染みる時期に差し掛かりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。代々木高瀬では年末に差し掛かり、例年の如く忘年会のご予約を多数頂戴しております。暑からず寒からずの気候でございますが、秋が徐々に深まると同時に、代々木高瀬では早くも忘年会のご予約を頂く時期になりました。日のよい日に関しては予約が埋まりつつある状況ですが、まだお席を確保できる状態となっております。名お客様のメールソフトの受信ボックスを確認して、購読手続きを完了してください。高瀬お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。