昨日は月曜日で定休日でしたが、月一のミーティングに行ってきました。僕で毎月、報告やらイベントの吟味など、カフェをよりよくするために話し合いをしています。北摂杉の子会さんで僕はオーナーではありませんが、島珈琲と同じように愛を持って運営のお手伝いをしておりますので、姉妹店というふうに位置づけさせてもらっております。カフェBeは2009年5月12日にオープン。今年で10周年になります。焙煎アーティスト島規之です。いつまでもトライカフェBeのスタッフは、皆長く勤めているスタッフばかり。スタッフの入れ替わりが、あまりない、皆長く続けてくれる、これがカフェBeの1番の自慢であります。シフト管理などは僕のお仕事になりますが、頭を悩ませることはほとんどなく、ほんとうに有難いなぁと思い感謝しております。昨日のミーティングは非常に濃い内容で、11年目からも、よし、ゆこう、という気合の感じるものでした。カフェBeでは、定期的にコンサートを行っています。直近の開催は来月3月23日の土曜日に開催しますが、来年のコンサートをキッズ向けのモノをやってみようということになり、具体案が出来上がりました。僕が起案したわけではなく、施設の管理栄養士さんやスタッフさんが企画し、細かい所を僕が確認するわけですが、いやぁ楽しみです、楽しいイベントになりますよきっと。昨年はキッズスペースを設け、キッズメニューをメニューに加え、いろんなことにトライしているカフェBe。カフェスタッフからもいろいろこれをしましょう、という案も上がってきまして、僕はなんだか嬉しいのです。障がいのある方の働くを場所を増やそうプロジェクト、大きくは動きませんが、少しずつ少しずつ、前に進んでいる、そう実感しております。島珈琲で実習生の受け入れ案カフェBeでは、施設に通所する方の何人かがカフェ実習を行い、仕事における訓練を行っているのですが、その延長として、島珈琲高槻店でも実習生の受け入れをしたい、ということで、その案件を提出しました。僕自身もカフェBeで在中していた時は、実習生の指導もしておりましたので、特に問題はないですが、次の会議までに施設の方で検討してもらいまして、夏前には出来るようになれば、と思い、進めていきます。それと連動してカフェBeのこともSNSで僕が発信し、より認知してもらえるようになればなぁ、と思ってます。いうことで、カフェBeは10周年を迎えますが、より、地域の方に利用してもらえるよう、工夫そして努力をしていきたい、そう思っております。カフェBeはこちらになります。https://www.shima-coffee.com/shopinfo/cafe-be/皆さんにワクワクをお届けできたら、と思っております。いつもありがとうございます。コーヒー豆を粉にしたものを購入しました。僕が取り組んでいる障がいを記事を読む抱きしめられたような温もりの抱きしめられたような温もりのコーヒーそんなわけあるかい!僕の聞こえないところでするどくそ記事を読むシフォンケーキを販売すると思います。自然災害の多い年になりました。現在も屋根の記事を読む考えよう、障がい者の働くを昨日は久しぶりの島珈琲社会貢献部の活動でした。いってもミーティング&a記事を読むコーヒーの味覚を表現するにはお酒の本が参考になる昨晩は、障がいがある方の仕事を増やそうプロジェクト、これの打ち合わせでした。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。ENTRY煎りが同じだからと言って、同じ色にはならない今朝はドリップバッグの焙煎をしました。ドリップバッグとは、器具がなくBGMを川のせせらぎにして昨日はお休みでしたが、半日を焙煎機のメンテナンスの時間にあて、焙煎機を思いきることで成績が変わることがある基本的に人は変化を嫌うものだと思うのです。タイトルですが、耳をたて音を聞く、音を読むってモノをドリップバッグはちょっと漬けると濃い味に金曜日はカミさんのお休みの日です。