1966年からごまとうふ屋を営んでいます。(5)リンクに関して当店のバナーはこちらをお使いください。使用に関して基本自由ですが、後日メールにて一報いただけるとありがたいです。夏休み前から、めだかが卵をホテイアオイに産み付けているのを見つけ他の鉢に移してあげると、あかちゃんが誕生します。去年は、夏休みの後半に「めだかもらってください」の看板を家の門に掲げたところ、120匹ほど子供達がもらいにきてくれました。今年は、どうしようかなぁ?まだもらってくれるでしょうか?先日は、通りかかりのお父さんが、「去年は看板があって、ゆずってもらえましたよね」と話していきました。今はまだ良く見ないと見えない小ささなので、もう少し大きくなったら看板かけようかなぁ。暑中お見舞い申し上げます夏に暑いといえば阪神・淡路大震災の前年もとても暑かった記憶があります。1日も早く日常を取り戻せますようにお祈りいたしています。|お詫び申し上げますお詫び申し上げます。7月20日に開催された「アースデイマーケット」において販売いたしました“ワラビ餅”の一部が傷んでいるとお客様よりお問い合わせを頂きました。当日12時頃、商品が傷んでいることを確認し販売を中止いたしましたが、それ以前にご購入されたお客様のワラビ餅が傷んでいる可能性がございます。ワラビ餅をご購入のお客様はお食べになりませんようお願い申し上げます。気分が悪いと感じた場合は直ぐに病院にて診察を受けることをおすすめいたします。つきましては、ご購入いただきましたお客様にご返金をさせていただきますので参福までご連絡をお願い致します。当店からのご返金方法は銀行振込、または、現金書留での送金となります。炎天下での販売で私どもの不注意からこのような事態を招いてしまい、お客様にはご迷惑をおかけし大変申し訳ありませんでした。させていただきますので、これからもよろしくお願い申し上げます。安全・美味しく・手軽に楽しめる食を目指していきたいと思っております。私ども参福を育てて暖かくご指摘くださいますお客様に感謝して、再度この度の不始末をお詫び申し上げます。ラッキョウを頂いてきました。鳥取砂丘でハイジャンプ砂丘の砂は、隣に流れていている千代川の上流からの体積土が、海の波に押し戻されて積もった山なのだそうです。触ってみると砂とはいっても、栄養いっぱい。砂の上に雑草や、木々が生えて、林になっているのが不思議だったのですけれど、説明を聞き納得いきました。ちなみに砂丘の真中に種が飛んだのが根付いたのか、砂丘の栄養の豊富さを目にしました。駐車場は、砂丘横に公営有料駐車場がありますけれど、道路を挟んだお土産店付属の駐車場が無料です。お店内の棚には、長靴が天井までぎっしり。砂丘を歩くときにお借りして、帰りにおみやげ物を買うコース。お昼には、評判の「海鮮丼」を頂き、思わぬ幸福に恵まれました。お刺身が新鮮で、どんぶりご飯も山盛り。一人ひとりにお醤油も添えたお盆に乗せられた定食。わさびを効かせていただきました。ご飯の代わりにお刺身大盛りサービスもしてくださったの。店内のテーブル上の、かわいい「いそぎんちゃく」と「うに」に@^-^@最後に、ジャンプしてるつもり。・・・とそんなこんなで、「砂丘ラッキョウ」現地まで買い付けに行き、きっちり国産ラッキョウを漬け込みました。1ヶ月の浅漬けラッキョウ。今日も大雨の中、美味しいと買いにきてくださって嬉しいです。|梅雨の晴れ間に、青梅酢干し梅雨の晴れ間に、梅干の「青梅酢干し」をしました梅を漬けてから、数日がたちます。完熟の梅なので、1日で梅酢が上がりました。参福では、シソを入れて、土用干しする前に、梅雨の晴れ間の晴天の日に青梅酢の時にも干します(たるのまま)。青梅酢干しは、面倒ですけれど、こうすると、梅干が完成した後3年間は、色も味も変わらずに保存できるんです。昔のおばあちゃんの知恵です。@^-^@シソも宝塚西谷の農家さんから直接買いました。今年は、梅もシソも不作なので、量を確保するのがたいへんです。「ちりめんシソ」をちぎって、洗って、干して、塩と梅酢で何度も揉み、水気とアクをしっかりとります。その後、青梅酢干しした、梅の間にシソを挟んで漬け、このまま土用まで保存です。月曜からまだまだシソむしりが続きます。して暑くなったことを実感しながら、季節が動いていくのを感じます。お店の店頭には七夕飾りをこっそりしてみました。今年は、「温暖化防止」と「自然を長く残せるように」と願って空を見上げようと思っています。ゴーヤが60cmになりましたグリーンカーテン計画のゴーヤが延びてきました。物干し竿から垂らしたたこ糸に絡まって、元気そうでしょう。ミニハスを置いています。朝顔と夕顔は、今年で3年目。タネが殖えたので、自宅のバス停前のポットにも植えました。朝と夕方、通勤のお父さんたちが、少しだけほっとしてくださるといいなぁと思っています。