私の食事は、ほとんど、市場にある、食堂である。100円ほどで、十分に食べられる。コータは、あまり、気が進まないようで、時に、別々に、食事をした。要するに、市場の衛生面が、気がかりなのである。水道の水は、勿論、飲めない。水道水に似たものが、売られている。飲み水は、ペットボトルのミネラルウォーターにしていた。市場では、水道水と、水道の水を沸かせて、使用する。その、目安がつかないから、不安になる。私は、沸騰させれば、いいと、気楽に、市場で、食べた。ネグロス島は、魚が、豊富である。多くの、魚料理を食べた。いっても、煮たり、焼いたりであり、バリエーションが少ない。刺身は、日本料理店に行かなければ、食べられない。一度も、今回は、行かなかった。コータが、楽しみにしていたのは、20円のコーヒーである。市場の角にある、小さな店。挽きたての本格コーヒーである。私も、翌日の朝から、出掛けた。朝、五時から、営業している。市場関係者の店なのである。その、コーヒーは、何とも贅沢だった。孤児院を廻った、報告の前に、少しばかり、ネグロス島の戦記から、その戦いを、紹介する。池平八氏による、ネグロス島戦記マンダラガン山に果てし戦友よから、引用する。実は、ここ、バコロドの人々は、日本軍に、よい印象が無い。地元の人を、スパイとして、処刑したり、フィリピン兵を、公衆の面前で、公開処刑したりした。