生活知恵グルメ・料理スポンサーリンク食物繊維を摂り過ぎると便秘や下痢の原因?!一日の摂取量はどれぐらい?TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2018.10.24食物繊維って聞くと、便秘の解消に良いものということで知られていますよね。ダイエットを頑張る時には、定番のようになっています。今回は、そんな腸内環境をきれいにしてくれると言われる食物繊維のお話しです。キノコ類などに含まれる第6の栄養素とも呼ばれています。生活習慣病の予防にも、活躍してくれるとも言われています。タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維です。食物繊維は2種類に分類されます。セルロースやキチンという成分の働きが大きいです。セルロースは、ごぼうなどの繊維の多い野菜に含まれるものです。キチンは、カニの殻に含まれていることはわりと知られていますよね。不溶性食物繊維は、口に入れた時の形とほぼ同じ形で腸に達するのが特徴です。腸まで達すると、水分を吸収して膨張していき、腸の「蠕動運動(ぜんどううんどう)」を活発にします。水に溶ける性質があり、果物などに多く含まれるペクチンや、こんにゃくに含まれるマンナンなどが代表的です。3つの働きがあります。食品を胃の中で長く滞留させる働き。糖質の吸収を抑制する働き。コレステロールの吸収を妨ぎ、体外に排出されやすくする働き。食べ物には、水溶性食物繊維が多く含まれるのはアボカド、オクラ、きのこ類、海藻類、こんにゃく、納豆などです。食物繊維を摂りすぎるとどうなる?下痢になる食物繊維を摂りすぎると、下痢になるという人がいます。これは間違った摂り方で下痢になる場合があるのです。不溶性食物繊維は腸の「蠕動運動(ぜんどううんどう)」を活発する働きがあります。この不溶性食物繊維を取りすぎると、腸を刺激してしまって、下痢の時に食べるとさらに症状を悪化させてしまいます。便秘になるまた、逆に便秘になる人もいます。青汁を飲むことで便秘になるケースです。それは、不溶性食物繊維の過剰摂取によって、腸が詰まるからです。不溶性食物繊維は水分を吸収する働きがあるため、便の中にたくさんの不溶性食物繊維が含まれると水に溶けないため、滑りは悪くなって、さらに便の中の水分を奪って便を固くなるので、便秘になってしまいます。実際には、野菜不足の生活になりやすいので過剰摂取にはなりにくいようです。サプリで摂取する場合は、その商品の決まった量を守って服用しましょう。日本人は食物繊維の一日摂取量:男性:20g以上。