役者は時によって変わります。作ると、どーしてもこうなってしまう本日のお弁当です。ラッシュで揉まれてグチャグチャです。レンジでチンするので、コンテナ容器だしはっきり言って、見栄え最悪ですこんな内容です。・ストックしてある人参そぼろと炒り卵をのせた大豆ごはん。・出汁の変わりに豆乳で煮た卯の花。・チンしただけの南瓜とほうれん草。そうそう、先日スーパーにあるDMでお弁当のレシピを見つけました。ごはんの真ん中にレモンとピクルスがのっています。野菜が飛び出て、蓋がしまらない典型的なパターンです。お新香の変わりなのか。レモンをどけた所の味はレモンご飯になっているのか。揚げ物の衣がレモンのせいでぐにゃぐにゃにはならないのか。小さな疑問がいっぱいで突っ込み処満載でした。斬新で、確実に美味しそうです。0このページのトップへむなしいお弁当わざわざ披露するのもなんなんですが本日のあじけないお弁当です。昨日と同じような写真ですが、変化してます。ラッシュだったのでグタグタになってます。春はお弁当の特集って多いですよね。お料理の本や雑誌に、わんさか出てます。盛りつけがホント豪華。エビフライとかはみ出してますもん。「ふた閉まるのかい」って、突っ込み入れたいほど。色のついたご飯とか、ほんとカラフル。最近は「キャラ弁」ブームなのか、もはやお弁当じゃないくらいくらい凄いことになってますよね。ご飯なんて3Gの絵みたいですもん。絵ですよ、立体の絵!!「そんなのが旨いのか」って、突っ込み入れたくなります。開けてもね、入ってるものわかってるから楽しみがないんですよ。ほとんど昨日の「おかず」なんでね。今日のお弁当ひじきの生姜煮/甘辛くしたくなかったので、たっぷりの生姜で煮た昨日のおかず。ハンバーグ/先週作って、冷凍しておいたもの。人参/車麩と一緒に煮たもの。ほうれん草/チンしただけ。0このページのトップへ油なし肉野菜炒めのお弁当ここ4ヶ月くらい、お弁当を持ってきています。夜まで全く食べられないこともしばしば。「これじゃいかん」と一年発起し、玄米や雑穀米に簡単なおかずを詰めて、本日のランチ。自分の味って飽きるんだよな~。誰か作ってくれないかな愛妻弁当。旦那はいいから、妻が欲しいと思う今日この頃です。今日のおべんとう・油なし肉野菜炒め/全く油をつかわないのにコクのある味です。・マヨ玉焼き/卵にマヨネーズを入れて焼いたもの。・ミニトマト/食べてしまって写真にはないです。■油なし肉野菜炒め1.肉に塩・胡椒をし、片栗粉をまぶす。お好きな野菜をフライパンに入れ、白胡麻をたっぷりかけ、上に肉をのせ、お玉1杯の酒をふり、蓋をきっちりする。2.3分くらい蒸したら、強火で水分をとばし、生姜・醤油で味をつける。これ、全く、油を使いません。コクがでるのはごまから出た油。油をたっぷり使った感じ。この方法を知っておくとかなり役に立ちます。魚柄さんのレシピを応用しました。0このページのトップへホームこのページのトップへこんにちは★Author:モニようこそ台所劇場へ!つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている散文書きの女です。NOBの厨房ゆみびい日記おいしいおひるごはんぷち。日記お気楽日記~今宵も呑んでます~開業医妻のエンゲル係数爆発グルメ日記カラフルに暮らす。