Tomoの手帳の中身を公開します。食べ歩きPocket先日、一蘭の元バイトさんがオーダー方法について解説してくれる記事が話題になっていたので実際お店に行って試してみました。一蘭ラーメンのオーダー表の書き方を元バイトが解説しますよ。きまやのきまま屋まずは自分のいつものオーダーをご紹介。麺のかたさ:超かたこんな感じの極端にコテコテなラーメンを注文していました。この記事を読んで驚いたのが「濃い味」にするとトンコツスープの量が減るということ。中の液体の総量は変えられないんですが、中身の割合を変えられるということです。「豚臭いのはあんまり好きじゃない><」っていう人はダシ「こい味」が吉。逆に一蘭の特製トンコツスープを愛している!っていう人は、「うす味」にすればトンコツ感が増します。今まで、濃い味が一番トンコツ感が強いのだと思っていました。薄味にするとトンコツ感が増すというのならばこれは試してみたい!というわけで、味の濃さだけを「うす味」に、他のオーダーはいつもどおりで注文してみました。いつもよりスープの色が薄いような気がします。スープを飲んでみると確かにトンコツが濃い!まったりとした味が口の中に広がります。個人的な好みとしては麺と絡めると少し味が薄いと感じました。スープだけで飲むならとっても好みの味。味の濃さを変えただけでまったく別物とも言えるラーメンになったのは興味深かったです。オーダーさえ上手にすれば、だれでも好みのラーメンが発見できるのではないでしょうか。次は、元記事にあった「濃い味」+「こってり度なし」にも挑戦してみたいと思います。(新しいウィンドウで開きます)スポンサーリンクシェアするTweetフォローするtomo関連記事[築地]廻るすしざんまい築地店に行ってみた築地で回転寿司かよ!なんてツッコミを受けそうですが、ちょっとだけ食べたかったので行ってきました。たべてきちゃいました。当たり前ですが、見た目は骨ありとほとんど変わらず...記事を読む「本家しぶそば(渋谷)」に行ってみた。驚くべきベテラン店員さんの技術とスピード渋谷駅構内にある立ち食いそば「本家しぶそば」に行ってみました。まぐろ市場モノレールの立川北駅からすぐのところにあるこのお店。海鮮丼好きとしては、見つけたら入ってみるしかありません。歩いたところにある24時間営業の居酒屋磯丸水産で、ランチの海鮮丼を食べてきました。記事を読む「酉や喜兵衛(仙台)」に行ってみた。ボリュームたっぷりのげんこつ唐揚がうまい!勾当台公園駅から徒歩5分ほど、仙台市の繁華街国分町の中にある串焼きのお店「酉や喜兵衛」に行ってきました。西小山駅前のロータリーにある、個人経営の中華料理屋さん。おじさんたちのたまり場のように見える外見。仙台駅のそばにある利久の北目町店。渋谷センター街のマクドナルドが入っているビル。そのビルの4Fに「すずめのおやど」という居酒屋があります。西小山駅から歩いてすぐ、業務スーパーの目の前にあるラーメン屋さん「啜る」にいってきました。メインのメニューは6種類。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自作の戸建用宅配ボックスの作り方!不器用さんでも簡単にできますさくら観光の3列シートバス「リラックス3」に乗ってみた。