g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。れんこんは皮をむき、6mm幅の半月切りにして水にさらす。いんげんは3等分に切る。ボウルにAをよく混ぜて、漬け汁をつくる。フライパンに油を熱して、水けを拭いたれんこんといんげんを中火できつね色になるまで揚げ焼きする。2に片栗粉をまぶし、同じフライパンで揚げ焼きする。4・5を3であえ、汁ごと器に盛る。・漬けてすぐでも、時間をおいてからでも違う味わいで美味しくいただけます。