(Vは反応速度、Vmaxは最大反応速度、Cは基質濃度)ミカエリス定数Kmが大きいと、分母が大きくなり、反応速度Vは小さくなります。反応速度が小さいと言うことは、基質との親和性が小さいということを意味します。石英セルとガラスセル抽出したゲノムDNAの濃度測定にて、吸光度計を使用して吸光度を調べる実験を最近行いました。「屈折率の問題で石英セルが一番適しているからです。「それはプラスチックだけ。なんの不純物も入ってないガラスセルなら屈折率なんて問題にならないよね?じゃあそれ以外で石英セルのほうがいい理由は?」と言われ、そこでまったく答えらませんでした。調べたところ、ガラスより石英のほうが高価だから精密度がいい?といったものが出たのですが・・・違うようです。ここでは石英セルを使用するのですか?教えてください。学生時代に酵素の精製をしていて、「ゼロ合わせができません」と先生に言って大恥をかいた記憶があります。酵素ですから、測定波長は280nmです。40年も前のことですから、プラスチックセルはありません。研究上での恥のかき始めなので、今でも鮮明に覚えています。セルを超音波洗浄器で洗って、バラバラにしたこともあります。セルは、私にとっては、実験の最初の失敗。以後、失敗は数知れずですが、・・・。>じゃあそれ以外で石英セルのほうがいい理由は?正解は、「石英セルのほうがいいではなく、石英セルでないと・・・」です。http://www.fujiwara-sc.co.jp/catalog/sel01.html石英セルは、可視部も紫外部も通します。ガラスセルでは、可視部は通すが、紫外部はほとんど通さないようです。石英セルで可視部を測るのは測定上は適正なのですが、破損の可能性を考えて(石英セルは1個1万円、ガラスセルは3000円ほどでした)、可視部はガラスセル使用というのが現実的です。当時は、石英セルには、セルの上部にスリガラスの線が入っているものが石英セルでした。「セルが壊れました」と実習学生が持ってきてくれると、『福沢諭吉がヒラヒラと飛んでいく』ことになります。貧乏な研究室の教員としては『実習をまじめにしなければ壊れることも無い』と思いつつも、顔は引きつりかけます。学生実習は、結果が分かりきっているので、当然プラスチックでしています。紫外部の測定に適したプラスチックセルは無いようで、「測定可」とした製品も文字のとおり可の状態で、石英セルのレベルではないとの業者の回答でした。セルで思い出すのは、吸光度を測定する2面透明のセルで蛍光を測定しているのを見ました。他の研究生の卒論生だったので、「測定するのは難しいのと違う」と声をかけましたが、その後どうしたことやら。参考URL:http://www.fujiwara-sc.co.jp/catalog/sel01.html学生時代に酵素の精製をしていて、「ゼロ合わせができません」と先生に言って大恥をかいた記憶があります。酵素ですから、測定波長は280nmです。40年も前のことですから、プラスチックセルはありません。研究上での恥のかき始めなので、今でも鮮明に覚えています。セルを超音波洗浄器で洗って、バラバラにしたこともあります。セルは、私にとっては、実験の最初の失敗。以後、失敗は数知れずですが、・・・。>じゃあそれ以外で石英セルのほうがいい理由は?正解は、「石英セルのほうがいいではなく...続きを読む他の回答も見るQDNS反応についてデンプンが分解され糖になる反応で使われるDNS反応はどのような仕組みで褐色になるのでしょうか?よろしくお願いします。勉・著,廣川書店)に記載がありました。3,5-ジニトロサリチル酸はアルカリ性で還元糖により3-アミノ-5-ニトロサリチル酸に還元されるそうです。還元糖はアノメリック位のアルデヒドがカルボン酸に酸化されます。他の回答も見るQなぜ多糖類の加水分解は酸性溶液中?多糖類の加水分解は希硫酸等の酸性溶液中でおこなうことになっていますが、どうして酸性なのでしょうか?H+イオン濃度によって加水分解の速度に差がでるとしたらいったいなぜなのでしょうか?よろしくお願いします。