とんこつ+牛だし」をレポートします。今回はなぜか隣駅前のファミマでゲット。ありまして、九州の方には同じみなのかもしれません。コントラストが強く店頭で目立ちます。久留米の名店「大砲ラーメン」監修。濃厚なとんこつスープに、コクが増す「牛」の旨みを加えました。とんこつラーメンらしい歯切れの良いノンフライ細麺と合わせたこだわりの詰まった一杯です。明星食品さてさて今回は公式サイトにある通り、九州の老舗人気ラーメン店「大砲ラーメン」から、neoというバージョンです。各ブロガーさんからの評価も高く、非常に楽しみにしていた一杯です。とんこつ+牛だし』は、『大砲ラーメン』が期間限定で取り入れたスペシャルメニューをカップめんにしたものです。「呼び戻し」の濃厚なとんこつスープをベースに、創業以来初となる牛だしをプラスしたオリジナルメニューのおいしさをカップめんで再現しました。日清食品グループリアル本店の大砲ラーメンは食べログでも高得点。tabelog.com優等生とも言えるべき、バランスが非常に良い久留米ラーメン。創業の1953年以来、美味い豚骨スープを継ぎ足しているのだから、次回はさらに美味しくなっているのだろう...王者確定。(たいほうらーめん)[食べログ]なんでも「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」ビブグルマンにも選ばれたとのことで、人気の大砲ラーメン。公式サイトはこちらさて、そんな大砲ラーメンから、今回はなんといっても牛だしが加えられていることが特徴のカップ麺。スペシャルメニューとのことで、現在店舗では食べられないんですね。スープはとんこつより牛の風味が強い。した辛さとニラの風味があって良い感じ。6大砲ラーメンneoというカップ麺、うまし。2意外に口コミ自体は少なかったのですが、とにかくスープは好評のようです。定評のある明星の細麺ですが今回はいかがでしょうか。かやくのボリュームにお得感1食90gあたり366kcal。普通のコストパフォーマンス。食塩相当量は6.9gと量のわりに高め?スープの原材料のいちばんにデキストリン、初めてみたかも。豚・鶏エキスとビーフエキスも。フタの上の調味油を剥がして、お湯を入れます。大きくて期待感が増します!3分後、マー油と思われる香ばしい調味料を投入。なめるとコクがあって甘いです。彩りがよくておいしそうです。豚骨の存在感もあります。マー油、牛だしの甘みがクセのない豚骨スープにベストマッチ『大砲ラーメン』の呼び戻しスープをイメージした濃厚なとんこつスープをベースに、牛エキスを合わせて、奥深い味わいに仕上げました。マー油入りの調味油を加えることで、複合的に旨さが重なる、店主こだわりのオリジナルスープです。口当たりはマー油と牛すじが香ばしく、甘みを感じます。あとから感じる濃厚な豚骨のコクとピリッとした辛味がアクセントになっています。“複合的に旨さが重なる”表現のとおり、賑やかなスープです。クセのない豚骨だから繊細な牛だしが活きたのかも、と思わせるバランスの良さです。ダイス肉、タマゴ、ネギ、ニラ、スイートレッドペッパーを組み合わせた彩りとボリュームを特長とする具材です。具は見てのとおりどれもおおぶりで満足度高いです。このスープにはニラが合いますね!たくさん入っているダイス肉もスープとマッチ。最後まで楽しく食べれます。スイートレッドペッパーが綺麗です。濃厚スープによく絡む、歯切れの良いノンフライ細麺です。バリカタシリーズほどのインパクトはありませんでしたが、スープによく絡んで食べごたえもあり美味しいです。固めの麺が好きなひとは2分でいいかも。感想まとめ私はクセのない豚骨が好きなので(今後はどうなるかわかりませんが)今回の評価は偏っているかもしれませんが、新鮮でおもしろい一杯でした!オリジナルはもっと豚骨が前面に出ていたのかもしれないですね。杉の季節が過ぎたのに花粉症が落ち着かない...嫁に言わせるといまはヒノキだそうです。なんと...初夏は松、夏~秋はブタクサにやられるのに!春から秋まで花粉症コンプリートです。@torima_s※当レビューは個人の感想・主観が多く含まれています。店頭・広告先での商品購入において生じたいかなる損害に関しても、当サイトでは責任を負いかねますのでご注意ください。はてなブログProウェブのお仕事をしています。カップラーメン好き、グミ、ジュースも好きです。カップ麺と激辛のブログおじんの初心者(仮題)続、ものグラムな生活。カップ麺をひたすら食いまくるブログ一生涯カップ麺しか食いません。(1)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!midoripromotionさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。