中心とした食べ歩き、飲み歩きを綴る。「恵比寿ガーデンプレイス」にあるとんかつ屋さん「とんかつ武蔵」に行きました。久々の東京出張です・・・が、「東京にはとんかつ屋しかないんかーーー!」という声が聞こえてきそうですが、馬鹿の一つ覚えみたいに東京に来ればとんかつ屋さんに行ってしまいます(^^東京は旨いとんかつ屋さんの宝庫で、大阪にはここまで豚肉にこだわったとんかつ専門店がまだまだ少ないのでこういう機会にはどうしても行きたくなるのです。東京で過去に行った「とん太」や「鈴文」は言うまでも無く絶品でしたが、この「とんかつ武蔵」でも心から感動させていただけました!お得なランチメニューや餅豚とんかつなどもあったのですが、注文したのは「鹿児島特吟黒豚ロース(150g)」(2310円)です。高いですが旨かったです!このお店に来れば高くても絶対これを食べるべきです!と声を大にして言いたくなるほど素晴らしいとんかつでした。約2cmもある厚みのお肉は低温でじっくりと揚げられているので、火が通るか通らないかの絶妙のピンク色のお肉は、ロースといえどもとても柔らかいです。噛むと驚くほど大量の甘い肉汁があふれ出てきます!透き通るような脂身もたまらなく旨かったです!さらに特筆すべきは衣のサクサク感です。低温で揚げられているにもかかわらず素晴らしくサクサクとした食感なのです。2種類の違った油で揚げられているようですが、とにかくとても軽い食感でこれならいくら食べても胃にもたれることは無いでしょう(^^さらに嬉しいことに激旨の「塩」が用意されていたことです。どこの塩か聞くのを忘れましたが、少なくとも単なる塩化ナトリウムではなく、甘味すら感じられる素晴らしい塩で「塩フェチ」の私は大満足(^^絶品とんかつはやっぱり塩で食べるに限りすね!結局塩以外はマスタードを少しつけただけでソースは一切使いませんでした。単品で注文したので炭水化物はもちろん液体で、恵比寿なのでエビスビール(^^激旨とんかつに濃厚ビールの組み合わせは最高です!別添えのキャベツはお代わりし放題です。ランチタイムにはお得なメニューもありますが、このお店ではやっぱり「特吟黒豚」でしょう(^^場所柄あまり老舗のとんかつ屋さんっぽくはないのですが、素晴らしいとんかつ屋さんだと思います(^^お値段はちょっと高めですが、その価値は十分にあると思います。ア・ラ・カルト」に行きました。本日のランチは住吉区にあるとんかつ屋さん「すえ広」に行きました。同じ会社のN君の超お薦めということで教えていただいたお店に行ってきました。本日のランチは門真市にある洋食屋さん「大富士」に行きました。本日のランチは大阪駅前第2ビル地下2階にあるトンテキのお店「大阪トンテキ」に行きました。本町店」に行きました。coffee」を新発売いたしました。香り高くコクの深いコーヒーを是非一度お試しください。