移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。(02/19)雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。19:32週末の「たじみ河川敷ナイトマーケット」アルバイト決まりました。おかげで我が家の看板娘さくらを連れて行けます。一緒に出ていきますね。こころ初出店は、9月を目標に準備していきます。引き続きアルバイト募集中。あと1人ありがたいことに出店が続きます。うちの嫁さんも出店後、カオソーイに対する参加者の反応に強烈な化学反応を示していました。カオソーイを異様に美味しく感じてくれるのです。出させて欲しいなぁ~第二子出産終わったら出店できないかなぁ~そんなこと思っていたら、サワディーCar別の出店場所に主催者さんが現れてサンマーのナイトマーケットのお話しをしてくださいました。16:00~22:00と書いてしまいました。18:11こちらの大将誕生日祝いがきっかけだった出店。気が付けば何年も出店させていただき、サカイドマルシェってイベント名まで出来ていた!奥様が毎年気持ちよく出店させてくれる。気持ちの良いのは、ここに来るメンバー。基本真夏の7月・8月昼間は、サワディーCarでカオソーイを出さない。夏の昼間は、ただでさえ食欲がない。汗以上のものが出ていて申し訳ない気持ちになる。ここ、「キングムエ」だけは別格!毎年タイへ遠征に行き暑さだけではなく、タイ料理に慣れているから真夏の昼間にカオソーイを2杯食い平気でする。今回は私が2時間営業であっという間に完売してしまったが、3杯目を狙っていた人も(笑)キングムエのキングとクイーンとその仲間たちが、サワディーCarのカオソーイを一瞬タイの空間に連れて行ってくれる。出店仲間も増えて熱気を感じました。18:31サワディー家、通販再開します。備え、調子が出はじめていた通販サイトを一旦産休でお休みしていました。今日奥さんに聞いてみたら、「再開してるよ♪」と、相変わらずの答え(笑)四人になっても変わらず家族で営んでいきます。アルバイト、探さないと!ってわけで、今シーズンも募集開始です。■パターン1タイ好きの方サワディー家では、カオソーイと言うタイ・チェンマイの名物料理を出しています。私自身もそうですが、タイ好きの方がお客様にもいらっしゃるので、アルバイトで働く人にとっても、タイ好きだとより仕事が楽しいです。実際タイ語も話せる尾崎君(サル~)が働いていたこともあったがまかないはいつもタイ料理で、仕事以外でも有意義な3ヶ月でした。今でも連絡を取り合い、私の結婚式も来てくれました。2年前は、省ちゃんに早苗ちゃんがタイ好きで来てくれた。こんなつながりもいいですよね。本業は移動販売車業を営んでいます。移動販売車に人生を賭けています。電話をしょっちゅうしたり、部屋に帰ると移動販売車のお仕事をはじめます。そんな私の近くに3ヶ月いることは、移動販売車を本気で考える方にとってメリットがあるのかもしれません。実際にそんな人がいました。Vegeの駒月さんです。一緒に働き私から移動販売車のノウハウ盗んで下さい。一度は夢見る、リゾート地でのアルバイト。遊食住揃ってたら、こんな夢の国はありません。スキー場には色々なアルバイトがありますが、サワディー家をはじめラーメン店のアルバイトが一番滑ることが出来るそうです。実際働くのは、スキー場が忙しい日や時間なので忙しくないお客様の少ない時に滑ることが出来る一番都合が良いアルバイトです。去年のショーがそうですね。気になるなぁ~~~働いてみようかなぁ~~~って方は、下記ページから問い合わせしてみてね。http://www.khaosoi.net/sawadistaffwinter.htm週末は島へ渡って、カオソーイ出してきます。18:56毎年お誘いいただいている、キングムエ。今回は強行出店!2時間だけの特別営業行います。篠島で音楽フェスです。こんなブログを書いた。http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1648.html長女さくらはみなさんの協力もあり、ここまでサワディーCarの出店にも連れてこられました。良い方針だったと今でも思います。次女こころも連れていく方針ですが、7月8月は暑い。出店時間も夜がほとんど、、、どうしようかと悩み中。何人かには、助けてもらわなきゃいけません。やって考えるだけで楽しい。18:24昨晩、「ZIP-FM」に行き収録して来ました。篠島フェス特別メニューについて簡単に話したよ。前回は、しらすを使った春巻き。棒で刺して、ワンハンドで食べられるようにしました。今回もしらすをつかい、タイ風まぜそばを出します。7月島も暑いのでライムでマリネしてさっぱり食べてもらいます。12:05まさか、うどん屋さんでカオソーイが食べられるなんて。名古屋空港にほど近い「みのや」さん。さくらも大好きなカオソーイ♪うどんdeカオソーイ、食べまくり!!私は先行販売で食べさせてもらいました。本日より7月限定で食べられますよ。うどん屋さんって、お子様や年配者まで一般的なお客さんがわんさかくる。普通はカオソーイ食べないお客さんです。サワディーCarがどんなに頑張っても食べてもらえないお客さんをうどん屋さんなら食べてもらえるかもしれない。あぁ~、みのやさんありがとう。