毎月、書評めいたものを書いてます。Jazz「不良老年のNY独り暮らし」から引っ越して再開した映画と本とジャズのブログ。jam3日前に収穫した青梅のうち半分はハチミツ漬けにしたので、残りでジャムをつくった。青梅をぬる湯でゆっくり茹でて冷やし、種を取る。梅の香りが一面に漂う。煮込みながら砂糖を加える。レシピの砂糖の量が半端じゃなかった。ジャムは砂糖を食べてるようなもんだと改めて知る。レシピの半分に抑えて、酸っぱさの強いジャムにする。以前に買った梅ジャムは完熟梅を使ったものなので黄橙色をしていた。きれいな黄緑に仕上がるかと期待してたんだけど、自家用だから問題なし。»Commentsがんばって自作梅ジャムを、どんどん食べてください!中々減らないですよー。PMパンにあまりジャムを塗らないからなあ。「手前ジャム」ならおいしいかも。Albumsある民家の肖像アルルからパリへ。