29mugiccoぱんのシュトーレンの販売と、教室のお知らせmugiccoさんから今年のシュトーレンの写真が届きました。シュトーレンのお知らせをする時期になったんだな、と少し早いですがしみじみと今年1年を振り返り始めてしまいました。今年もmugiccoぱんのシュトーレンを11月18日(土)より販売開始予定です。通常、mugiccoぱんの配達は日曜日のみですが、シュトーレンに限り土日で販売できることになりました。神流町の山の幸もたっぷりと入った、奥多野の味がギュっと詰まったシュトーレンです。●よたっこさんの小麦粒をまるごと挽いた全粒粉入りの生地に、ラム酒漬けオーガニックドライフルーツ、神流町の柚子ピールと干し柿、山の胡桃をまぜ込み、自家製酵母でゆっくりと発酵させています。シュトーレンのまん中には神流町産の栗のペーストを入れ、きび砂糖とココナッツファインをかけて仕上げました。日がたつにつれ熟成し、しっとりと甘くなっていきます。味の変化を楽しみながら少しずつお召し上がり下さい。ご注文も承っております。yotacco店頭での受け渡しとなります。0274-59-2023そして、ここ2年開催してご好評いただいている、mugiccoぱんさんによるシュトーレン教室を今年も開催いたします。yotaccoの営業を終えた翌週になります。よたっこ地粉と水でおこした、mugiccoぱんの自家製酵母を使用し、mugiccoぱんで販売しているシュトーレンと同じ物を作ることができます。ランチは、mugiccoぱんのパンとyotaccoのスープやサラダ、おかずをお召し上がりいただけます。デザートにはmugiccoぱんのシュトーレンをご試食いただけます。成型から焼き上げまでを、よたっこ地粉の生地で作ります。作業が少ないので、ゆっくりとお過ごしいただけます。途中、yotacco周辺を散策したい方などにもおすすめです。4000円1つは成型から焼き上げまでもう1つは生地をこねるところから。成型、焼き上げはご自宅で行っていただくため、おうちでオーブンが必要になります。*ご家族やご友人と参加される方で、シュトーレンを作らずランチのみをご希望の方は1300円、ドリンク付き1500円となります。先週末は、おかって市場で...週末はタカサキエキビレッジとヴィンテージフェスティバルへ。ご無沙汰しております。メッセージを入力してください。