今月のテーマは『Lazio』、そう首都のローマがある州です大都市の回りに農耕地帯と放牧地帯が広がりますその農民と羊飼いの民のお料理が代々マンマが伝えて今に至っています素朴であり、力仕事の為に滋養のある数々のお料理の中から4品をチョイスしました*アンティパストローマ風サラダ肉料理のお供に沢山の野菜を取るイタリアの人々イタリア名産のプンタレッレに近い水菜を使い作ります。アンチョビーと大蒜がポイントそれにしても写真がいまいちだな。2008」でアブルッツォ州のワインとしてオスカー賞を受賞しています。奈良・富雄でイタリア料理教室「felice-italia」を主宰してます。研究家1級」試験の受験資格が与えられます。前から欲しかったRich...久しぶりに、イタリアンを楽しんでます。メッセージを入力してください。