末広製菓(鹿沼)2019/1/23シェアTweet拡大する拡大する一見すると普通のシュークリーム。生地の表面には刻んだアーモンドがちりばめられており、一口食べると、サクサク感が味わえる。グラニュー糖もまぶし生地を火であぶると香ばしさが増す。店主の斉藤幸男(さいとうゆきお)さん(56)は「かじるとサクサク、中はカスタードクリームと生クリームが入っていてふわふわ。食感の違いが味わえる。ここまで工夫したシュークリームはなかなかないのでは」と胸を張る。和菓子職人だった父がつくり上げた店を、約30年前に受け継ぎ、2007年12月にリニューアルオープン。絵を描くことが好きだった斉藤さんは、客からの求めに応じアニメ、漫画のキャラクターや似顔絵を描いた「イラストケーキ」も手掛けている。思いがいっぱい詰まったシュークリームの特徴は、実は独特の皮だけではない。カスタードクリームと生クリームの割合は3対1で「より甘みが感じられる配合です」と斉藤さん。こだわり抜いた自信作が、いつも店頭で出迎えてくれる。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。