初場所でデビューした「赤かったらウルトラセブン!?」な感じのごっついメガネは、封印したみたいで再びメガネ無しになっていました。☆.コック帽+菜ばし(ふんわりオムレツの作り方)。生活TIPSネタとしては7月5日の@タカノフルーツパーラーでの事なのですが、行事日程がたてこんでいてここまで押し出されてしまいました(^_^;)。基本ヒマネタなので、日付は気にしないで下さい。目の前で、シェフの方がオムレツを焼いてくれるのですが――なぜか使用するのが菜ばしだったんです(^_^;)!(実は他のホテルバイキングで見たシェフもオムレツを作る時に菜ばしを使っていた。)おフランスに菜ばしがあるのか?←そんな訳ない(笑)。これだけでは何ですので(^_^;)。忘れないうちに【ふんわりオムレツの作り方】など書き留めておきましょう。1.揚げ物ができるくらいの量のサラダ油を入れた小フライパンを用意。2.別のフライパンにざっとサラダ油を移し、たーっぷりのサラダ油をフライパンに残す(イメージ的には底に5mmくらい残っていてタプタプ波打つ感じ)。3.バターをカレースプーン1杯分くらい放りこむ。(電磁調理器だったので火加減不明)4.バターが半分溶けたところで、卵液(黄身と白身は完全合体済)を入れる。5.すぐにすばやく細かく菜ばしでかき混ぜる。6.混ぜながら均一に凝固しはじめたら、フライパンの柄をトントンたたいてオムレツの形に整える。7.お好みでドミグラスソース・パセリを飾って完成。小ぶりなオムレツなのですが、うっわーー(^_^;)!というくらい油とバターが入ってました(笑)。ワタクシの3ヶ月分バター摂取量を1度に摂った感じ。あれだけ油が入っているから焦げ付かないんだろうか?なんて思ってしまいました。すごくおいしかったですよ♪もちろん。»このページの上部へAbout藤敏也さんファンサイト『フジSUN頂新聞』管理人の☆(ステラ)の日記ブログです。藤さんに関係あったりなかったり。]TVの中の衆愚のみなさん。]真におそろしきもの。]大張さんの頑張りに。]丸5年分の『ピタゴラスイッチ』資産。