2016余熱調理-余熱だけで調理する余熱調理シリーズその1は、余熱だけで調理ができるメニューです。おススメメニューは、この2つ。1、絶品スクランブルエッグ2、なんちゃってスモークチーズアツアツ鉄板の余熱だけで作る絶品スクランブルエッグ、チーズ入りとろっとろのスクランブルエッグを作るには、アツアツ鉄板の余熱がちょうどいい温度なのです。アツアツ鉄板を250°位まで温め(3~5分)火を切ります。今回は玉子2個、牛乳少々、とろけるチーズ少々、塩、ブラックペッパー少々をかき混ぜて、鉄板に流し込むでけです。あとは、ヘラで大きく混ぜるだけ。焦げ目が付いたり、固くなったりすることなく、とろっとろのスクランブルエッグができます。ケチャップをかけても、からしマヨネーズを塗ったパンにはさんでも、かなりイケると思います。続いては、なんちゃってスモークチーズこちらのページに詳しく載せています。重量6mm:4.2kg¥6,930鉄板用ヘラヘラ部は、ステンレス製です。元は工具なので、頑丈に出来ています。豪快な料理に最適です。編集トップへ戻る閉じる。