難波千日前のイタリアンバールスペッロで貸切パーティーを難波千日前のイタリアンバールスペッロで貸切パーティーを難波千日前の「イタリアンバールスペッロ」はイタリアの郷土料理や手づくるパスタやフォカッチャをご用意。1階~3階席とございますので貸切パーティーでご利用可能です。イタリアンバールスペッロからのお知らせ!!bar_spello最近、新店舗オープン前にて色々考えて、悩んでる荒井です(。)イタリア料理とフランス料理の違いって何ですか?めっちゃよく聞かれる質問。無いかそれは違うイタリア料理は素材を大切にしている。フランス料理は素材を加工(ピューレやチップ、プードル)している。違うと思いながらも、答えは出ないです。先日、イタリア研修でブドウ畑で太陽の下で食べたプチトマトをオリーブオイル、ケッパーでマリネしたもの。その畑のワインをぐびり。イタリアで食べたもののなかで一番美味しかった。その空気が一緒にいる人が美味しさを感じさせてくれたと思います。自分のイタリア料理にその記憶が活きてくれればと料理は作る人、食べる人がいて色々なシチュエーションがあって全部、無関係では無い。自分が感じた事をお皿にできるように新店舗オープンまでに推敲してメニュー書きます!!荒井5月後半の定休日のお知らせです。イタリアンバールスペッロからのお知らせ!!bar_spelloこんにちは~イタリアンバールスペッロの荒井です(。)5月後半の定休日のお知らせです。31(木)以上でお休み頂きます!!新店舗オープンまで後少しです。