.wpcf7-submit:disabled{cursor:not-allowed}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}ご当地ラーメンやご当地グルメなどを全力で紹介するブログです。ご当地ラーメンランキングやご当地ラーメン一覧なども作成出来ればと思います。徳島ラーメン専門店のお店です※こちらのお店は徳島系の様です。場所は東西線早稲田駅から10分位歩いたところにあります。<<徳島ラーメンの特徴>>徳島県の東部を中心とした地域のご当地ラーメンです。徳島ラーメンは、豚骨でダシを取った豚骨醤油スープに、中細麺を使用してます。徳島ラーメンには以下の三系統があり全国的に有名なのは徳島系である。茶濁スープ色、とんこつベースで甘辛いスープ麺はすすりやすいように短め。チャーシューのかわりに濃厚なたれで煮込んだばら肉をのせ、トッピングには生玉子をおとす。スープを含めてすき焼き風ラーメンと言われる所以である。白濁スープ特徴的な白濁のとんこつスープだが徳島ラーメンのルーツは小松島系という説がある。徳島にとんこつらーめんが広がったのは日本ハムの前身である徳島ハムの工場があったため安いとんこつが大量に供給されたからと言われている。ネットでは評判が今一つのようですがさてどうなりますか?早稲田駅から歩いたのですが思ったより時間が掛かりましたがお店自体は目立つのですぐに発見出来ました。店内に入ると券売機があるのでそこでぎょうざと飲み物と中華そばを購入しました。※それにしても最近飲み物とぎょうざが多いなお昼時ということもあり店内はほぼ満席状態でしたがカウンターが一席空いていたのでそこに着席することが出来ました。店内の様子は純日本風で地元色をかなり出していますのでそれを見るだけでも待ち時間がつぶれます。ぎょうざと飲み物が到着です。ぎょうざのたれと明太子マヨネーズ?がついています。通常のたれでいただきましたがまずまずの味です。次に明太子マヨネーズですがこれは想像と違って意外にもぎょうざと合います。続いてラーメンの到着です。徳島ラーメン独特のルックスですね。うん?生卵がないよく見るとオプションの様です。;∀;)徳島ラーメンでは必ずデフォルトで入っていると思い込んでいて深く考えなかったのですが。いえば本場でものっていなお店も有ったな。仕方なくそのまま食べることにでも思った以上に美味しい。十分徳島ラーメンを堪能できるように思いました。そのあとも続々とお客さんが来て店外にも待ちが出来ていました。うだつ食堂のうだつは上がっていたようです。多店舗展開しているお店です。今回訪問した新宿店は6月にリニューアルオープンをしています。徳島ラーメンを提供しているお店です。川崎にも同系列のお店が有るようです。場所はJR蒲田駅の西口から徒歩一分程度ですので便利ですね。言わずと知れた札幌味噌ラーメンの名店の東京支店です。味の特徴は濃厚な味噌ラーメンが絶品です。えびそばの超有名店です。昔ながらの中華そばがうりというイメージの名店です。場所は新宿駅西口からスバルビルの方へ向かってさらにハルクの向こう側ですね。知らなかったのですが系列で新橋にもお店が出来ている様です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。計算結果を入力してください。清水2014.05.032014.09.22Linkラーメンの紹介をされているサイトのリンク集です。清水2014.05.032014.09.22Linkラーメンの紹介をされているサイトのリンク集です。カテゴリご当地ラーメン139釧路ラーメン3利尻ラーメン1サッポロラーメン10函館ラーメン3旭川ラーメン2津軽らーめん4味噌カレー牛乳ラーメン1仙台ラーメン1赤湯ラーメン2白河ラーメン9喜多方ラーメン5富山ブラックラーメン2長岡流生姜醤油ラーメン2新潟割スープ付濃厚味噌3燕三条背脂ラーメン3東京ラーメン9八王子ラーメン2油そば2家系1サンマー麺1竹岡式ラーメン1勝浦タンタン麺1アリランラーメン1さいたまスタミナラーメン1台湾ラーメン3京都ラーメン6高井田ラーメン2天理スタミナラーメン1和歌山ラーメン1広島ラーメン2広島辛つけめん1尾道ラーメン2鳥取牛骨ラーメン1下松ラーメン3徳島ラーメン8鍋焼きラーメン1博多ラーメン23久留米ラーメン6佐賀らーめん1熊本ラーメン6鹿児島ラーメン1系列139横浜家系3ラーメン二郎系8独自系119香月系2なりたけ系7ご当地グルメ7地域281東京216千代田区9中央区6港区11新宿区22文京区1台東区2墨田区2江東区47品川区4大田区2世田谷区4渋谷区9中野区2杉並区2豊島区1板橋区1葛飾区21江戸川区57武蔵野市2八王子市6府中市2国分寺市2町田市1北海道14青森5宮城県1千葉県7埼玉県3神奈川県7福島県4富山県1愛知県1大阪2和歌山県1広島4山口県1徳島県1香川県3高知県1福岡9ランキング4インターネット通販1その他7スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。