今日はホットクックで作る「豚の角煮」を紹介します。豚の角煮は圧力鍋が無いと柔らかくならないと思っていませんか?ホットクックがあれば圧力鍋を使わなくても、箸で持ち上げるとトロトロと崩れそうになるくらい柔らかく仕上がりますよ。【ホットクック】豚の角煮は箸ですっと切れる柔らかさ【ホットクック】豚の角煮のレシピまずは基本の材料のおさらいです。400ml【ホットクック】豚の角煮の作り方まず最初に脂抜きのための下茹でをします。1内鍋に5cmの厚みにカットした豚バラ肉と調味料「A」を入れ、本体にセットする。手動で作る→スープを作る(まぜない)→約30分→調理を開始する→スタート2加熱後、肉を洗いアクを取る。31の鍋を軽く洗い、脂抜きした肉と調味料「B」を入れ、本体にセットする。メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No068(豚の角煮)→調理を開始する→スタート※煮汁は煮詰めてかけてもよいでしょう。90分後とろっとろに仕上がりました。ピヨくん食べるときは、からしをつけると更に美味しいよ調理時間は90分ですが最初の下茹でに30分かかりますので、合計2時間はかかります。【ホットクック】豚の角煮は箸ですっと切れる柔らかさ和食屋さんで出てくるような、本格的な仕上がりです。ここまで柔らかくコク旨の豚の角煮が、家で簡単に食べられるなんて本当に感激しました。実は圧力鍋は持っているのですが、普段使わないのでちょっと怖くてなかなか作れないでいました(;’∀’)注意する点があるとすれば、一度下茹でしていますがそれでも脂が浮きます。脂を取り除く方法としておたまですくってもいいのですが、一度冷ます時間があれば冷ますと脂が固まるので取り除きやすくなりますよ。知り合いに教えてもらった方法では、冷えて固まった脂はラップを貼るとラップにくっついて簡単に取り除くことができます。豚の角煮は敷居が高かったのですが、これからは気軽に作ることができます。ホットクックをお持ちの方は、ぜひ作ってみてほしい一品です。2主婦の味方かんな実の父親、夫、小学生の娘と暮らす専業主婦です。ブログを書き始めてから効率よく家事ができないかと考え、最新家電を取り入れることにしました。主婦の味方ブログ〜料理も家事も時短で楽する!〜。