Kerry認知症の母とレスキューされた老犬との日々・・・仕事。野菜がいっぱい届いて。人参はグラッセにして、大根は米とぎ汁で下処理して、里芋は湯がいて冷凍に。キャベツはザワークラウトにして。葉っぱ類(水菜・小松菜)は水を含んだキッチンペーパーで包んで保存処理。レッドオニオン(アーリーレッド)の皮は玉ねぎ皮茶用に天日干し血液サラサラ用の玉ねぎ皮茶ですが我が家のブームから今や定番になりました。母の3食・水分補給、ワン瑛太流動食の調理もあり、ほとんど台所に立っていました。母の免疫力強化と便秘予防のための腸内環境の維持や血液サラサラさせて血管の強化のためにも、バランスのとれた食事の管理は重要なのでここで下準備をしておくと一日ごとの調理がとても時短で効率よくなります。数日間私は楽になりま~す。母にはすぐ真横にいてもらいながら。母も我が家の日常に参加しているような感じでいてもらいます。母は自分のそばにいる私を安心したような表情で目で追ってたりします。母はひとりで放っておかれることがないのですよ。認知症のひとにはとても重要なことです。私はそのあと授業と、そして街中へ食材購入と図書館へ。今日は日中それぞれ別行動の日。介護度5、私ひとりの在宅介護。殺処分寸前にセンターから。8歳位の和犬ミックス牝。殺処分寸前にセンターから。