あるがままに自然の恵みをたくさん受け取りたいな~。ツイている人は月の力を上手く取り入れていると聞きます。健康的にも美容的にも自然の力を活用出来たらと思っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。人工甘味料についてブログに書きましたが今日は、自然成分から作られる甘味料について書きたいと思います。ソルビトール(ソルビット)​ソルビトールは、ソルビット、D-ソルビットともいいます。糖アルコールの一種で、もともとは果物や海藻などに含まれて、工業的にはブドウ糖やデンプンから作られます。その由来や動物実験の結果から、安全性は高いと考えられています。人間が1日に50g以上摂取すると下痢を起こすことがあります。2012年3月にイタリアでソルビトールを摂取した女性が死亡し、別の女性2人も体調不良を訴えました。アメリカの穀物商社カーギルが生産したものでしたが、この事件により「ソルビトールは危険」という風評が世界中に広まりました。Naについては、後で詳しく書きたいと思いますが、毒性が強く・発がん性物質に変化します。ぶどう糖果糖液糖​ぶどう糖果糖液糖とは、ぶどう糖と果糖が混じった液状の糖です。デンプンを分解してぶどう糖を作りますが、ぶどう糖はあまみが弱いので、酵素を使って甘味の強い果糖に変化させます。そのため、ぶどう糖と果糖が混じった状態になるのです。ぶどう糖を果糖に変えることを異性化といい、異性化糖ともいわれています。これは液状のため、清涼飲料水などによく使われています。ぶどう糖は単糖類の1つで、体内では重要なエネルギー源となり、とくに脳の活動にとって不可欠なものです。果糖も単糖類の1つで、果物に多く含まれる甘味度の高い糖です。どちらも安全性にはまったく問題がありません。摂り過ぎるとカロリーオーバーとなり、肥満の原因になります。ステビア​ステビア、南米原産のキク科・ステビアの葉から抽出した甘未成分。昔からステビアの葉は、不妊・避妊作用があるといわれていて、それを裏付ける動物実験もあります。一方で、それを否定する動物実験の結果もあり、どちらが本当なのか、良く分からない面もあります。EU(欧州連合)委員会では、1999年に、ステビアが体内で代謝してできる物質(ステビオール)が動物のオスの精巣に悪影響をもたらし、繁殖毒性が認められたとの理由で、使用を認めないことを決めました。その後にもう一度安全性についての検討が行われ、当委員会は2011年12月から体重1kgあたり4mg以下の摂取量という条件付きで使用を認めています。原因は砂糖」の間違い​さまざまな製品に低カロリーの合成甘味料が使われているのはどうしてでしょう。それは、肥満の原因が砂糖などの糖類と考えられているためです。砂糖自体が悪いわけではありません。一般的に、「砂糖のカロリーが高い」と思われていますが、それは間違いです。砂糖は炭水化物の一種で、同じ炭水化物であるデンプンとカロリー量は同じで、どちらも1g当たり4calです。ちなみに、脂肪は1g当たり9calと2倍以上あります。デンプンはご飯やめん類、スパゲティなどに多く含まれます。それらを食べると、砂糖の多いケーキやお菓子類を食べることは、それほど変わらないのです。食べるケーキやお菓子などに多く含まれるからでしょう。間食にケーキやお菓子などを食べる事でもカロリーオーバーとなって肥満を誘発されるわけです。その結果「砂糖が肥満の原因」という事になってしまうのでしょう。肥満の原因はあくまで全体的なカロリーオーバーです。人間が1日に必要なエネルギー量(カロリー)は、性別や年齢、活動度によって違います。「日本人の栄養所要量」は男性の場合、18~69歳では活動強度が「適度」の人は、2300~2650kcalです。活動強度が「やや低い」人は2000~2300kcalです。現在では、デスクワークの人が多いので、こちらに当てはまる人が多いです。女性の場合は、「適度」の人は、1900~2050kcalで、「やや低い」人は1650~1800kcalです。女性は男性より体が小さく、必要なエネルギーが少なく済みます。逆に言うと、それだけカロリーオーバーになりやすいということです。肥満になるのを回避したい場合は、単純に食事に含まれる砂糖を回避するのではなく、男性も女性も1日の総摂取カロリーが、適切な数値を超えないようにすねことが、もっとも重要なのです。いを見つけたので~月別アーカイブはてなブログをはじめよう!lomonbalmさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。