30冊目は松戸神社のオリジナル御朱印帳。四聖獣の絵があしらわれています。節分限定印で豊受稲荷本宮を参拝した際、予想外に長時間御朱印帳を預けることになり、待ち時間に他の神社を参拝するために急遽手近で御朱印帳を販売している神社を調べて調達に行きまして。まあ結局その日待ち時間に参拝した神社はことごとく御朱印を戴けなかったので使わなかったんですけど。松戸神社は摂社の秋葉神社も御朱印がありました。水戸市内の住宅地に残る前方後円墳の上に鎮座しています。大きな前方後円墳がきれいに残っていて拝殿は後円部の頂上。社務所がある側の大きな参道は古墳の側面から登る形になりますが、前方部からの参道も存在しています。水戸市内のもう少し繁華街っぽい方に行った辺り。この辺りは道も狭いので車は駐車場に置いてBROMPTON巡礼で。下調べしたときには御朱印に金色の稲妻が入ってる程度だった気がするんですが、摂社などの御朱印が色々増えて御朱印収集と思しい参拝客も数組来てました。ちなみにここから泉町金刀比羅神社へ抜ける方向はちょいと怪しげな繁華街となっていますが道沿いに見覚えのある建物が。あ、これ廃墟マニアのサイトで見たやつだ。山奥にあるのかと思ってました。商業ビルの隙間のような立地にちんまりと鎮座しています。管理も本職の神職ではなく町内会の有志で行われているそうで、お話をうかがった方によると御朱印も「まねごと」とのこと。このため書置形式の印刷物で初穂料は無し。今回頂いたものの他にパソコンのフォントそのままという感じのタイプもありました。いう事情からか神社でよく見かける手水鉢の使い方のガイドなどもちょっと通常と違っています。以前にも一度参拝したんですが御朱印受付が15時までと店じまいが若干早く、何も調べずに来たらすでに閉まってまして今回はリベンジに。参道の一部がレトロなレンガ造りの陸橋になっていて銚子鉄道の上を跨いでいます。百里神社は最近御朱印に力を入れられている素鵞神社の兼務社の一つ。以前参拝してみたら爆撃されたかの如き焦土と化してた神社ですが、百里基地に配備されている飛行機に合わせて御朱印の柄が増えたそうで今回はF-15バージョン。こちらの御朱印は1回の参拝につき1種のみ頒布という決まりで、全種まとめてというのは不可のようです。その摂社はこっち方面に出掛けたついでにぐるっと巡礼。玉敷神社は通常御朱印は季節のはんこ入り。この他に藤の模様と銀杏の模様が入った台紙の書置タイプの御朱印もありました。この時は拝殿の屋根を葺き替え中で建物全体と賽銭箱が覆われてました。吉田神社は参道の巨木が印象的。写真が上手いと良い雰囲気の写真が撮れそうなんですが不幸なことに特にどうということのない写真が撮れました。須賀神社は四谷の高台にあって例の健忘症か若年性痴呆症みたいな題名のアニメの聖地になってるとこ。...はて、失礼ですがどちらさんでしたかいのう...(※Mayugeはこの映画を見ていないため内容の理解が不正確である可能性があります)。境内にはほとんど人が見えませんが参道脇の坂では人がたむろって一様に半笑いで写真撮ってます。ご覧の通り手前の建物で地平線が見通せず、あと5mほど身長があればポスターのイメージに近い写真を撮ることができそうです。日付が前後して鴻神社。摂社の三狐稲荷の御朱印がかっこいいです。別バージョンと兼務社がさらに次の御朱印帳まで続いています。29冊目は猿江神社のオリジナル御朱印帳。猿が波をバックに謎のポーズをとっている柄。以前に参拝してるんですがオリジナル御朱印帳ができ、さらに摂社の御朱印も追加されたという情報を見かけたので改めて参拝。1月限定の干支御朱印があるのでせっかくだから1月に。摂社の馬頭観音社は色紙に書置でした。前の28冊目の御朱印帳からひき続き世田谷~杉並区方面を自転車で巡礼した際のもの。5月5日限定御朱印のために出かけてついででこっち方面をぐるっと。猿田彦神社は下調べしたルートに入ってなかったんですが、大宮八幡宮から高円寺駅に抜ける途中でたまたま見付けて参拝。高円寺から中央線で移動して拝島の日吉神社に。拝島の日吉神社も以前に参拝してるんですが5月限定御朱印の藤の花が良い感じだったのでこの機会に。帰りはそのまま立川辺りを通過して多摩川沿いに登戸までぶらぶらと自転車で移動。小田急線に乗ってふと前方をに目を向けると見える限り一人も乗客が居ません。なにこれ人類滅亡したの?太田神社は通常のものと例大祭の限定印。通常時は神社の方が出してきてくれる御朱印セットをセルフサービスで押すというちょっと他では見かけないシステムですが、例大祭期間は上神明天祖神社から神職が出張して通常御朱印も墨書入りに。限定印は那須与一にちなんだはんこです。鎮守氷川神社の御朱印は季節ごとに色違いがあり、4色コンプした際に申告すると左側のスサノヲの御姿はんこが一面ついてきます。御朱印は見開きになっても初穂料は据え置き¥500。水宮神社で代行されています。富士塚っぽいものがあるんですが、ちょうど塚に生えた木の剪定作業をされていた方にうかがったところによると富士塚ではなく御嶽山とのこと。あとで気づいたんですがこの方こちらの神主さんでは。敷島神社にもかなり大きな富士塚がありまして、普段は立入禁止ですが大安、友引の日等には登拝が可能とのこと。この時点ではまだ無かったんですが現在は登拝可能日のみ木花咲耶姫命の御朱印を現地で頒布されているようです。そのうち日程を合わせてまた参拝する予定。笠間の石井神社は笠間と益子の陶器市をハシゴする際によくこの前を通ることがあり、以前から大きな御神木が印象に残っていました。今回境内が整備され、この機会に御朱印の頒布も開始されるとのこと。その整備記念大祭に合わせて枚数限定の焼印の御朱印というちょっと変わり種も頒布されました。まわってきたんですが、この際に整備記念大祭と限定御朱印の話を伺ったので重ねて再訪。吹上稲荷~松陰神社は松陰神社で毎月27日の吉田松陰の月命日の日のみシルエットのはんこが追加されるためこれに合わせて都内の神社参拝。神社29冊目Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-01-01あけましておめでとうございますめっきり更新が途絶え気味ですが本年もよろしくお願いいたします。写真は実家のあたりで新年とともに打ち上がってる花火を岡の上から。茨城県南のインド系カレー店としては古株であり独特なオリジナルカレーで土浦に存在感を放っていたドラゴンカレーですが、以前、初訪問で看板メニューのドラゴンカレーを試した後、再訪する間もなく閉店してしまいました。閉店はテナントとの契約の都合とのことで、移転先を見つけていずれ再開する予定と店主から聞いたという報告などを見かけてまして。以来数年間なんの気配もないままでほぼ諦めていたんですが、先日たまたまこちらの道を通ったらドラゴンカレーという看板が見えまして。なんか看板のロゴもポップな感じだし違う店かとも思ったんですが、帰宅後に調べてみたところ夏頃にここで復活した様子。いうことで先日訪問してみました。今回の注文は移転前に食べそびれていたチェンナイチェティナールカレーを辛口で。ランチセットだとナン、ライス食べ放題とサラダ付きで¥1580。チェンナイのチェティ(錬金術師)が食べるカレーを店主が再現したというオリジナルレシピで、注文があってから生スパイスを調合するのが売り。なんか前回記録した説明と微妙に細部が違うような気がしますがキニシナイ。前のは2ちゃんカレー板の伝聞も混ざってましたし。辛さはドラゴンカレーと同じく辛口もしくは激辛のみ。色はドラゴンカレーより気持ち薄めですがスパイス感の強さでは引けを取りません。ルーはおろし野菜ベースと思われるドロッとしたカレーで粗挽きのスパイスが舌触りにもたっぷり。真ん中に唐辛子がまるごと一本浮いてますが辛味は唐辛子よりも胡椒由来のものが強いような気がします。ホールから挽いたと思しいブラックペッパーの粗い粒が散見されますが風味的にグリーンペッパーも使われているんではないかと。この他グリーンカルダモンの風味がけっこう強いのも特徴です。食べているとカルダモンの粒や砕かれた外皮らしきものにも遭遇できます。その次くらいにクミンシード。前回常連に食い尽くされていて食べられなかったライスですがジャポニカ米の白ごはん。写真を撮り忘れたんですがナンも移転前と変わらず、一見小振りと見せかけてどっしり厚みと密度があり見た目以上の食べごたえ。デフォルトの付け合せはサラダの他玉ねぎのアチャール。アチャールは移転前と同じくしっかり辛くしっかり甘い味付け。これけっこう好きです。ゆで卵はこの日特別に付いていたサービス品のようです。インスタグラムやツイッターを見ているとこのようなサービス一品がときどき付く様子。ちなみにこの他のランチメニューは通常のカレー(チキン、キーマ、野菜、シーフード、日替わり)から1種とサラダ、アチャールにナン、ライス食べ放題が付いたAセットが¥800、カレーが2種に増えたBセットが¥980、ドラゴンカレーのセットが¥1580となっています。今回職場の人を巻き込んで連れて行ったものの、ちょっと個性的なカレーなので大丈夫か心配だったんですがお気に召した様子。個性からドラゴンカレーとチェンナイチェティナールカレーばかり頼んでしまいそうですがその他のカレーも試してみたいところです。以前、ニケ宅に遊びに行った際にハヤトウリのあわ漬けというのが出まして。ハヤトウリは実家の近くで植えてる家があったので昔から存在は知ってたんですが食べたのは初めてでした。いうか食べられるものだと思ってませんでした。このあわ漬けが美味しかったので何かの折に直売所で売ってたのを買ってみまして。これが食材としてどのくらい一般的なのかは知りませんが、とりあえずつくば辺りでは秋のけっこう長い期間にわたって農産物直売所でよく見かけます。洋梨くらいのがだいたい3~5個ほど袋に入って100~200円とお手頃。スライスしてあわ漬けにしてみまして。ちなみにあわ漬けというのもつくば辺りではよく見かける醤油漬けの素みたいなもの。直売所の試食で初めて見たんですがなかなか美味しいです。薄切りにした蕪とかお薦め。自宅でもハヤトウリのあわ漬け作成。うん、簡単だしシャキシャキして美味しい。....けど丸一個分消費しきる前に飽きました。ハヤトウリはあと2個残ってます。いうことで残ったハヤトウリの消費法を考えてまして。ハヤトウリ自体は白くてシャキシャキした歯ごたえがあり、リンゴをもう少しきめ細かくして味と香りを省略したものを想像していただければだいたいそんな感じです。タイ料理のソムタム、いわゆる青パパイヤのサラダの代用材料に使えるんではないかと閃いたので試し。ソムタムけっこう好きなんですけど青パパイヤってさすがに日本では食材としてお手軽でもお手頃でもないんですよね。いやつくば周辺ではこれまたなぜか農産物直売所でちょいちょい見かけるんですけども。いうことでソムタムのレシピを検索した中から手頃で再現しやすそうな辺りをつまみ食いした構成をメモ。適量ちょっと見る人の体質によってはピーナツと言いながら明らかにそうでないものが使われているように見える場合があるかもしれませんがしょせん代用レシピなので気にしてはいけません。凹凸の多いピーナッツです。この時はちょうどジェノベーゼソースを作って松の実の代用に使ったクルミが残ってたんですよね。ハヤトウリは皮を剥き、縦割りにして中心にある平たい種を取り除いてから荒めの千切りに。太さはMayuge的にはあまり意識しないで切ると爪楊枝くらいになるんですがもうちょっと意識的に太めに切ってプリッツくらいでも歯ごたえがあっていいような気がします。ミニトマトはヘタを取って適当に数等分。青唐辛子はみじん切りに。おもいっきり辛くしたければそのまま全体を使用、ちょっと辛味を抑えたい場合は種とワタを取り除いて。ピーナッツはすり鉢か石臼で荒めに砕いておきます。ニンニクも砕くかもしくはみじん切り。チューブのおろしニンニクでもいいと思いますがMayugeは桃屋のきざみニンニクをこのところ多用中。臭いが控えめで平日でも料理に使いやすい気がします。調味料の項目のものをすり鉢もしくは石臼内で混ぜ、さらにミニトマト、青唐辛子を追加して荒めに潰しつつ混合します。興が乗ってきたところで桜エビも投入。刻んでおいたハヤトウリを混ぜ込んでさらにすりこぎで搗いて気が済んだらピーナッツをまぶして完成。最後の工程でパパイヤ(もしくは相当物)を搗いて潰すところ、適度な潰し加減がよく分からないので検索してみんですが、好みで適当にやっていい様子。このソムタムを搗く作業でリズミカルに良い音を立てられることがタイにおける良いお嫁さんの条件、というようなことを西原理恵子が書いてたような気がします。エスニック料理にありがちですが材料も工程もあまり厳密でもない様子。味付けについては塩加減はナンプラー任せというのは意外でした。本来はライム果汁を使うようですがレモン果汁で代用してます。いうかポッカレモンです。トマトはまああれば入れるという程度で省略することもあり。青唐辛子を使うと風味が良くて好きですが、いつでも手に入るとは限らないので無いときは普通の赤い唐辛子で。なんなら豆板醤で代用してもそんなに違和感はありませんでした。ついでに言うとナンプラーを切らしてるときにはニョクマムにちょっと塩を足して代用したりもしました。オリジナルレシピの痕跡は砂糖とニンニクだけです。具については色合いも兼ねてニンジンを混入することもあり、その他キュウリとか使ってもいいようです。以前に土浦のトゥクトゥクで食べたソムタムもキャベツ:パパイヤ:その他の野菜=5:4:1くらいの比率でしたし。さやいんげんも入れる方が本格レシピっぽいですがMayuge的には生の豆の青臭さがあまり好きでないので入れてません。いうことで代用に代用を重ねてだんだん何なのか分からなくなってる感のあるレシピですが、今のところハヤトウリの消費法としては一番気に入っています。料理・レシピ榧の実酒のその後の様子について質問が来たので榧の実酒の経過収録。いっても特に変わり映えはしませんが。果実酒っぽい色にはなってきています。いうかレシピがなくてどのくらい漬けておいけばいいのかもよく分かりませんし。半年くらい置いて様子を見る方針。味見はしてみてませんけど蓋を開けると松脂というか針葉樹の葉っぱ系の香りと柑橘系の皮っぽい香りが混ざったような香りがしているのでとりあえず順調なんではないかと思います。好きな香りなので期待は持てます。砂糖を入れすぎたのがちょっと不安ですが。料理・レシピ3年ほど前、御朱印で参拝した神社で名前を知らない木を見かけまして。葉っぱは槇の木に似てるんですが実は明らかにそれより大きく、アーモンドチョコくらいのサイズがあります。この翌年にも別の場所で同種と思しき木を見かけまして、今度は案内板があったためこれが榧(カヤ)の木といい、高級木材として利用され、種からは油が取れるという情報を得ました。名前を聞いてもあまりピンとこなかったのでへーそんな木もあるのねーという感じ。あと実家の近くでも種だけですが落ちてるのを見かけた記憶があります。去年、ニケがどこかで野草を調理して食べるイベントに参加してきた際にそこで飲んだ榧の実を漬けた果実酒というのがとても美味しかったとのこと。柑橘を思わせるスッキリした風味がとてもよかったらしく。種を煎ったものを通販で購入してみたらちょっと渋みのあるナッツのようでこれまた美味しいと。あー、あの木って食えるんだ。ニケ邸に遊びに行った際に煎った種をちょっと貰いましたが、カリッと煎り上げられた種は香ばしくて確かにナッツ系。実によって渋みがけっこう強かったりしますがそれも込みでなかなか悪くない感じ。いうことで美味しかったのでこの木が生えてる場所を知りたいと。なんなら自宅にも生やしたいと苗も買ったらしいですけど。あ、うん、その木ならちょうど見かけたことある。いうことで御朱印から実が落ちてるのを見た日付を確認、時期を9月上~中旬とあたりをつけて数カ所目撃したうちの一つまで採取に行ってきました。ニケは結局都合が付かなかったのでとりあえず先行して一人で。榧の実は緑色の果皮に包まれていてサイズはアーモンドチョコくらい。種もアーモンドの類似品という感じ。落果する頃には果皮にはひび割れが入っており、落ちた衝撃で種が出ちゃってるものも多いようです。いうか種が見当たらず果皮だけが落ちてる率がそこそこ高いです。最初は先客が種だけを採取していったのかなと思ってたんですが、実を拾ってると頭上でやたらとシジュウカラが騒いでたのでひょっとしたら鳥のエサにもなってるのかもしれません。緑色の果皮からは青い柑橘の皮のような香りと針葉樹系の松脂のような香りがしていて果実酒が柑橘系っていうのはこれかという感じ。柑橘を連想するような外見ではないためけっこう不思議な感じです。いうことで小一時間拾って2kg弱。落下時の衝撃や落下後通行人に踏まれたと思しい傷んだ実も多かったため、それなりに綺麗な実はそのまま、傷んだり剥けたりした実は種だけ採取してみました。帰宅後、拾うだけ拾ったら満足してしまい冷蔵庫にしばらく放置してたりもしましたが改めて洗浄・選り分け。移送中も冷蔵庫に入れてる間も柑橘と針葉樹のとてもよい香りが出続けていて車の中とか冷蔵庫の中がずっとこの香り。これもなかなか悪くないです。実は冷蔵してる間に果皮の割れ目や落下時に当たった場所などから悪くなってきてるものも多く、手作業で一個ずつ選別していきました。採取ポイントも選べるなら地面が柔らかいところの方がよさそう。作業の結果、果皮込みの榧の実の量が約1kg弱。こっちはとりあえず果実酒に漬ける用に回します。レシピは分からないのでとりあえず梅酒に準拠で。1.5L氷砂糖はなんか本当に意味があるのかちょっと疑問を感じてるので最近は単なる上白糖を使ってます。レシピはちゃんと確認せずに「梅酒って確か梅と氷砂糖って等量くらいだったよな」と思って砂糖を放り込んだあと、ちゃんと検索してみたらどうやらだいたい果実の半分くらいがデフォらしいと判明しました。梅シロップと混同していたようです。なんで放り込む前に調べなかった。甘すぎたら薄める方針で。先ほど選別ではじいた実は種だけを取り出して回収。こちらは煎って食べてみることにします。種は食べるためにはあく抜きが必要らしいのでとりあえずそっちの下調べをするまで一旦洗って乾して保存で。洗ったらえらいドロドロの色になったんですけど。