将来カフェ開業したい!と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→1年後閉店したログ。昨日、目黒川の桜を見る機会があって、もうあの時から二年が経ったんだと思い、ふとブログを更新しています。あの時はいろいろ必死だったのですが、今となってはいい思い出ばかりだなぁと振り返るとともに、あのカフェ開業経験はもしかしたら他の人に役に立つのかもしれないとも思い始めました。いうこともあって、このcafeトキワ荘というブログを書き始めた時の初心に戻って?(出来れば)カフェ関連のことをつらつらと書き留めていけたらと思っています。更新頻度はきっと低いと思うのですが(笑)、もしよろしければおつきあいください。Cancelメールアドレスが公開されることはありません。