いつもは高くはないパック入りや切り売りのハモンセラノを買って、食べるときに白い所(脂身)を取り除いてしまっていたのですが、これはさすがに取り除いてはいけないんだな、と分かりました(笑)で、食べてみると、まぁーこれが美味しいんです。口の中にハモンの香りがぶわーっと広がって、脂身部分がとろけます。パック入りなので柔らかいですしね。手づかみで食べる場合は、脂身部分で指がベトベトなってしまうので、少ない赤身の部分で白み部分を巻き込んで食べるとよいかもしれません。あ、それと、しっかり室温に戻してから食べた方が美味しいですね。冷たい時とは甘味が違うと思います。このハモン、スペイン在住者にももちろんお勧めしたいんですが、特に観光で来ている人にもお勧めしたいなぁと思いました。ウン年前、バルセロナに一人ビンボー旅をした時に、何を食べたらよいか困った経験があります。スーパーの切り売りは度胸がなくて注文できないし、ああでも、美味しいハモンが食べたい...。あの当時にこれを食べられていたらなぁ...と思います。一人旅で夕食に困った時やレストランでの食事をお休みしたい日などには、メルカドーナ等のスーパーで、このハモンとパンとワインでも買ってみたらよいのではないかな、と思います。メッセージフォームからお勧めいただきました。MIJARES社製です。Alberti'薄切りベーコンです。薄切りと書きましたが薄くないです、厚みがあります。管理人はダティルというナツメヤシの実に巻いてオーブンで焼いて食べました。ダティルの甘みとベーコンの肉、塩味、油が一緒になってたまらない逸品です。あ、それと、塩焼きそばの肉の代わりにも使用しました。薄切り豚肉の代わりにも結構いけますね。ま、ベーコンも薄切りにした豚肉には変わりないので当たり前と言っちゃ当たり前なんですが(笑)。某掲示板でお勧めいただきました。Alberti'社製です。SKAREカルパッチョ用薄切り味付き牛肉です。パルミジャーノレジャーノチーズも付属しています。前々から試してみたかったのですが、なかなか勇気が出ずに試さずに来ました。運送業者のストを受けて肉売り場の棚が品薄のときに他に買うものがなかったので、ついに試してみることができました。盛り付けはイタリアンレストランで食べたカルパッチョを真似てみました。具体的には、一番下にレタスをちぎってしきつめ、その上にカルパッチョを広げ、その上にルッコラを散らし、さらに付属のチーズを散らします。その上から軽く塩コショウをし、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり。野菜はレストランのものよりかなり多めになっています。お好みでレモンを絞っても良いです。お肉はかなり薄いので広げるときに注意して下さい。お味はというと、結構美味しかったです。お肉に結構下味がついているので、塩コショウは本当に気持ちのみでよいかも、と思いました。旦那はレストランのものとの違いをあーだこーだ言っていましたが、私には十分美味しかったです。野菜を好きなだけ加えられるのもいいですし。以前まではカルパッチョを食べにそのイタリアンレストランに行っていたのですが、これからはカルパッチョは家で食べて、レストランでは他のメニューを試したいかも、と思いました。3.35ユーロ備考SKARE社製です。メルカドーナの肉コーナーパック入りの肉コーナーにある皮なし生ソーセージです。保存料とかにこだわらない方にオススメ!ハーブが効いていて美味しいです。したらちょっと塩味がきついかもしれません。ご飯と一緒に食べるとおいしいです。1.85ユーロ備考パックの肉コーナーにあります。前は2ユーロだったんですけど、なぜか安くなってます。メルカドーナの肉コーナーこれまた保存料とかにこだわらない方にオススメのソーセージ盛り合わせです。Longaniza(パック左に入っている普通のソーセージ)、Morcilla(パック右の黒い腸詰)、Chorizo(パック右の赤い方)がミックスされています。中でも私がオススメしたいは黒いMorcilla!玉ねぎと豚の脂、豚の血、松の実などがおいしく混ざってます。程よく焼いてパンと一緒にお召し上がりください。2.5ユーロ備考パックの肉コーナーにあります。