もずく」の素晴らしさを伝えていくために。沖縄県産もずくの消費低迷により、打撃を受けたもずく養殖業を支援するために、沖縄県もずく養殖業振興協議会が、官民をあげたもずく消費拡大策に乗り出し、プロジェクトを推進。読売エージェンシーでは、もずくの認知度向上と普及促進のための各種PRイベントを企画実施しました。食の情報サイトを活用したレシピコンテストを開催。2.『沖縄産もずくレシピ・ワークショップ開催』もずく料理のワークショップを開催、沖縄生産者と首都圏消費者の交流の場を創出。マロニエゲート」レストランフロアでもずく・オリジナルメニューを創作し期間限定販売。沖縄県内リゾートホテル6社の協力で沖縄もずくフェアーを開催。沖縄県内のリゾートホテル内レストランの協力によりもずくを使った料理を創作・販売。観光客を中心ににもずくのおいしさを実体験してもらいました。マロニエゲート(土の実)マロニエゲート(ひつまぶし、しゃぶ通、やきやき三輪、SOU)三角POPポスター、POPなどの制作。気になる方向け情報&資料請求サイト「和食」文化の保護・継承プロジェクト読売新聞社のニュースサイト読売新聞のご購読のご。