LASIE〈ラシエ〉トップページラシエとは私たちのスタッフお問い合わせトップページラシエとは私たちのスタッフお問い合わせHome未分類りんごの名産地~♪りんごの名産地~♪2019.11.4未分類TweetShare秋は果物が旬な季節というイメージがありますね!ぶどうに梨、りんごや柿など美味しい果物が沢山ありますが、今回は旬な果物の中でも“りんご”についてお話していきたいと思います。名産地として有名です。その中でも生産量はもっとも多い、青森県で生産されているりんごの品種をご紹介します。りんごには皮が赤い「赤りんご」と皮が黄色の「黃りんご」の2種類があります。(一般的に青りんごと呼ばれているのは黃りんごです)黃りんごは赤りんごが完全に熟す前に収穫されたもので、りんご独特の甘さが少し抑えられた、酸味のあるスッキリとした味が特徴です。完全に熟していても赤くならない黃りんごの品種もあります。赤リンゴで有名な品種だと・ふじ(シャキシャキした食感で果汁が多い)・紅玉(甘酸っぱさがありお菓子作りに最適)・ジョナゴールド(甘みと酸味のバランスが良い)・つがる(果肉が硬めで果汁豊富で甘みが強く、酸味がほとんど感じられない)・シナノスイート(果汁が豊富で香りが良く、サクサクとした食感)黃りんごでは・王林(果肉はやや硬め、果汁豊富で甘みと独特のいい香りが特徴)・シナノゴールド(香りがあり、高い糖度と十分な酸味がある)・トキ(強い甘みとシャキシャキした食感)・きおう(果肉硬めで果汁が多く、甘みと酸味のバランスが良い)などがあります。本格的なりんごの季節になるとスーパーなどの食品店では、さまざまな種類のりんごが並びます。ラシエまでお電話・メール・ホームページのお問い合わせフォームからお待ちしております☆TweetShareコメントは利用できません。