夏のメニュー始まります。お通しには、サザエや枝豆など少し早めの素材を使って夏のメニューを盛り上げます。夏の庄内自慢の高級魚で。脂ののり、旨みがたっぷり。刺身、煮物、焼き物で楽しめます。メバルの焼き物の他に小鯛もオススメです。人気の魚は鯛の味わいを最大に生かす塩焼きでお出しします。浜っ娘オリジナルの海鮮サラダや夏野菜をたっぷり使ったサラダは女性に好評をいただいています。甘みと香り、そして歯ごたえの良さが人気の高級食材です。品のある美味しさを味わって頂きます。鶴岡夏の定番メニュー。した喉越しでいくらでも頂けそうな人気の麺です。今が旬採れたて春の香り高い山菜、ワラビ・蕗・孟宗汁、マスと新鮮刺身もどうぞ。初夏のお祭りのシーズンになりました。鶴岡でのこの時期のお祭りの定番料理になります。古くより地元の材料で作られてきた郷土料理です。今が旬の地元で採れた山菜。