コーヒースポンサーリンクコーヒーは必ずドリップして淹れている。香りが良くてもインスタントは飲めないし、缶コーヒーはほとんど飲んでいない。止むに止まれず、食後に飲みたくて缶コーヒーを飲んだら、本当にまずくて後悔した。昨年の夏以来飲んでいない。コンビニコーヒーなら飲めるのでコンビニが見つかるまで我慢する。コーヒーが劇的にまろやかになったのは淹れ方を少し変えただけだった。それは、ペーパーでもネルでも同じで、最後まで落とさないこと。これまで、8g~10gの粉を入れて、140ccのお湯で落としていたのだけれど、最後の一滴まで落としていた。以前も、動画検索して見ていたのだけれど、この動画がとてもためになった。最後まで落とし切らない。試しに150ccにして、最後の10ccぐらいを落とさずにドリッパーを外すとこれが大成功だった。本当かどうか、もう少し我慢してギリギリというところにしたら、やはり渋みとえぐみが出てきた。昼にも飲んだけれど、やはり最後まで落とさないでやってみたら美味しかった。粉の量、水の量を守るだけでだいぶ良くなるけれど、この最後まで落とさないということが大きいと思った。最近、夜な夜なネットでネルドリップポットを見たり、替えのネルを見ている。