*オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。からだにうれしいレシピ」2レシピ掲載されました。『GLAMOROUS』6月号(講談社刊)「“女は2倍、おいしい生き物”Wアップの時代」に掲載されました。日経新聞(夕刊)『らいふぷらす』のスパイス特集(“家庭の調味料に新定番”)で紹介していただきました。『Oggi』1月号(小学館刊)「キレイでお利口!な“ハイセンス家電”厳選リスト」でオススメ家電を紹介させていただきました。レシピを2つ提案させていただいてます。レシピブログさんの特設サイトからご覧いただけます。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で「うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖」の書評を掲載していただきました。お豆腐レシピ」に出演させていただきました。2009年10月6日CS『食と旅のフーディーズTV』“みんなのパスタ”に出演させていただきました。2009年9月28日〜10月2日NHK『ワンセグランチボックス』“楽ごはん”のコーナー、「お芋大好き!!ユニークレシピ」に出演させていただきました。2009年9月8日ラジオ関西『古寺ななえのアグリトーク』に出演させていただきました。』(P43)にてコラムを掲載。2009年4月〜7月SonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載(月曜〜金曜)。「うーらのオーガニックレシピ手帖」増刷しました。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で書評を掲載していただきました。2008年10月22日FMえどがわ『あしたへ笑顔りんりん』の電話インタビューに出演させていただきました。2008年10月1日エンターブレインより初のレシピ本「うーらのオーガニックレシピ手帖」を発売しました。発刊記念インタビューはこちら♪2008年9月〜2009年9月らでぃっしゅぼーやの会員情報誌「おはなしSalad」にて連載。*●コメント欄は承認制にさせていただいてます。(送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません。_)m)●現在過去記事のコメント欄に関して「閲覧専用」に変更作業中です。●ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方はこちらでお返事させていただいています。LaLaTV「ザ・ウルトラシェフ」に出演します♪リンクカテゴリーお知らせ・告知きのこひとりごと。(土)春菊と納豆のクリーミーパスタ春菊が美味しい季節になりましたね〜^^今日は美味しい春菊と納豆でクリームパスタを作ってみました☆あ、でも。クリームパスタと言っても納豆のねばねばの方が勝ってしまってるかも(笑)普通にクリームパスタにする時は小麦粉を少々加えて春菊を炒めたりしますが、今回は納豆に絡むので小麦粉は必要なし♪コクだし用の隠し味に練り胡麻が少し、若干ぴりっと感を出したかったので豆板醤も入っています。納豆と合わさると驚くほど辛さが気にならなくなるので、豆板醤はいつもより多めに入っていますがお使いの豆板醤によっても辛さが違うと思うので適宜調整してくださいね♪ちなみに今回わたしが使ったものはあまり辛くなかったからもっと入れてもよかったな〜という感じでした^m^そして納豆。2人分で1パック使ってますが、このくらいがクリーミーでちょうど良いと思います。先日2パック納豆を入れて作ったらクリーミーさが半減しちゃったので、今回作り直したのです。---小さじ1<作り方>パスタを茹で始める。春菊は3cm長さに切り、納豆は何も加えず混ぜておく。フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら春菊を茎の方から入れて炒め、クタッとしてきたら合わせた[A]を入れる。一煮立ちしたら納豆を加えてざっと混ぜ、塩で味をととのえ、茹で上がったパスタを絡めて皿に盛る。<memo>※納豆が入ると辛みが和らぐので豆板醤はいつもより多めですが辛いのが苦手な方は調整してください。Yでもご購入いただけます♪エンターブレインのネットショップebストアーでのご購入はコチラ♪ちなみに本の中身の雰囲気がチラッと見れますよ~^^こちらでご予約、ご購入いただくと、10人に1人らでぃっしゅぼーやサマよりオススメ安心安全食材4点セットを抽選でプレゼント!という企画付きです。簡単なインタビュー記事もあります(笑)良かったら見てみてください〜。朝食に選んでくれてありがとう〜♪「優しいお味♪意外に味噌が気づかないね!コクを出してるのかな?」そうそう、白味噌は隠し味だからわからないよ〜。「ごぼうなのに、スペアリブ!!お肉のようです♪これは男性好きですねぇ。「うーらちゃんみたいにきれいに焼き色つかなかったわ・・・。ひっくり返すの失敗しちゃったし・・・。すごく美味しかった・・・♪」そうそう、これね、フライパンによって返すのが難しいみたいなの〜。フライパンを熱するのがコツかなぁ。「餃子の皮、買いに行っちゃった」って嬉しいな〜!「白菜も煮込むと甘くなってピリ辛とちょうど良かったー。味噌漬けはまだ食べてなかったみたいなので置いておいて♪かぶの方は「もうね!サクッと噛んだ瞬間に美味しいの♪♪もうね!「甘くてジューシー!!」って二人で顔見合わせちゃったぁ。「焼きの最中からいい匂いが・・・♪大葉は必須ですね!ほわほわで甘辛くて、食べて幸せでした。味見をした弟たちも「不思議な食感でウマイ!」と言ってくれましたよー。」と♪わーい!めちゃ嬉しい!気に入ってもらえてよかった!お弁当にいれてくれるそうで嬉しいなぁ☆作ってくれて本当にありがとう〜^^コメント欄を承認制にさせていただいてます。送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません~。_)m初めに『鍵希望!』とか『鍵〜!』とか書いていただければ非公開にさせてもらいまーす♪お気軽にお申し付けください^m^メールアドレス記入欄に書いていただいても公開されないので安心してくださいね〜♪万が一入力いただいたブログのURLがまちがっていた場合などは、記入いただいている方にはメールでお返事させていただいてます。ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。遠慮無くお声がけしてくださいね~みなさんのコメントと応援が日々励みになっています最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。04時24分うーらちゃんへおはよ==ん。納豆にキムチでそばに合えるのが今はまってるわ〜。05時41分うーらちゃ、おはよ~♪もしかして、また朝更新?(笑。何カ月かぶりにパスタ食べなきゃ(笑。>塩レバー久々でしょ(笑。自粛してたの(笑たぶんね、離れたらまた違うところに~???あは。うーーんでもどうなんだろ。LOVEだからな~(爆。納豆の量の事、了解だわ。私なら多めに入れそうだもんね。うーらちゃん!!豆腐の味噌漬け!美味いねぇ!もうまた「美味い。」って二人でつまんでつまんで。(笑)「日本酒?焼酎か??泡盛が良いんじゃない??」これって我が家では「大好き♪」の代わりの言葉なのよん♪ご馳走さまぁ。