どもたちに安全安心なおいしい主食(パン・米飯・めん)を届けられるよう、各工場に出向き、衛生管理についての助言を定期的に行っています。衛生管理講習会を開催し、日頃から実施している衛生管理について見直す機会を設け、日々の業務に活かすことができるよう努めています。品質の向上や安全性を確保するために、専門機関による検査や、当会による自主検査も定期的に行っています。各種検査機器(試薬付き)の貸し出しも行っています。細菌検査用培地(フードスタンプ)を購入する場合は、当会が費用の3割を補助しています。ア)依頼検査・・・主に主食を対象として実施しています。クリックするとPDFをダウンロード出来ます。