クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村Tweet毎年大好評の「久保田のアイスキャンディー」入荷します。「久保田のアイスキャンディー」を4月25日(土)に入荷します。果汁をたっぷり使った贅沢で素朴な美味しさのあるアイスキャンディーです。Weblog晩御飯は”竹の子づくし”でした。竹の子の和え物に、竹の子とワカメを炊いたもの、うちの子供たちも肉料理やスパゲティーよりこういった和食が好きなので大喜び!季節の料理って良いですね!ランキングに参加中。Weblog今年も実家に見事な桜が咲いたので花を集めてジャムと塩漬けを作ることにしました。去年もジャムは作ったのですが、わずか(小瓶ひとつ)しか出来なかったので今年はゴミ袋い~っぱい集め挑戦!ランキングに参加中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村Tweet桜の塩漬けを作りました。完成したら又紹介します。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村Tweetまずは桜を洗って、、、。Weblogジャムはまず桜の花びらだけをちぎって洗います。これがなかなか根気が必要で大変なんです。花びらだけを取らないと、ガクが残り炊くときに茶色くなって固くなります。弱火でゆっくり湯がきます。甘味を入れ、とろ火で焦がさないように注意して炊きます。今回は甘味に「果実酵母」と「蜂蜜」を使いました。!!!出来たのが上の写真です。今回は瓶4つ分出来ました。このジャムは繊維質が結構残っているのでパンに塗るよりヨーグルトや紅茶に入れるのがおすすめ。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村Tweetお隣の八百屋さんに「水ナス」をいただきました。晩御飯でいただきました。美味しいと幸せですね。Weblog今、娘が一番気に入っているのが写真のぬいぐるみです。食事のときも、遊びに行くときも、寝るときもいっしょです。このぬいぐるみ、、、我が家でひとつ問題になっている事があります。それは、、、このぬいぐるみが「うさぎ」なのか「犬」なのかということです。私は犬だと思うのですが、嫁と娘はうさぎだと言ってききません。確かに耳だけ見たら「うさぎ」ぽっいですが、全体を見たらやっぱり「犬」ですよね?ランキングに参加中。Weblogマルサンの野菜ジュース「サラダドリンク」を数量限定で特価中です。1本126円を100円。お得になっていますのでお早めに。Weblogサイダーといえば三ツ矢サイダーが有名です。兵庫県川西市が発祥の地で、今でも川西にある日曜大工の店「サンシャイン(現在閉店)」の建物の裏に当時の工場跡?があります。以前は中に入り見学できたのですが現在はどうなっているかはわかりません。日本で初めてサイダーが出来たのは文献によると江戸時代だそうで当時の詳しい作り方はわかりません。分かっているのは砂糖水に松の葉を入れて太陽の光を当てると発酵して炭酸の様になり出来ていたようです。ちなみに海外では同じ頃、砂糖水に生姜を入れて太陽の光を当てて作ったのがジンジャーエールだそうです。この方法でつくると品質にかなりバラつきや失敗があるそうです。「松葉サイダー」です。冷やして飲んでみると、、あっさりした甘味に炭酸、そして軽い爽やかな松の香がする、スッキリしたサイダーです。松の葉は昔から仙人が食するので有名ですが、ビタミンA、C、ケルセチンが含まれ、血流が良くなり抗酸化作用もあるそうです。(注意:当店でこのサイダーを扱うかどうかはまだ検討中です)ランキングに参加中。Weblog最近、ある問屋さんが冷凍食品の扱いをやめられたため代わりになるところを探して色々な場所から試しで仕入れてみました。デザートにアイスまで今までに取ったことがないくらいの数と種類を仕入れ、お客さんの意見と感想、又、当店でも試食をしながら本当に扱っていく商品を探しています。味にうるさい嫁さんや子供も気に入っていました。おかげで、今まで美味しいと食べていたアイスクリームでは甘ったるさを感じてしまうようになり、、、、、(贅沢なはなしですね、、、)。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村Tweet今日は大変有意義な1日でした。お米を無農薬栽培されている小野寺さんにお話を伺えました。お米を栽培されている小野寺さん(写真右)のお話を伺うことが出来ました。小野寺さんはもともと普通の栽培方法(慣行栽培)をされていたのですが平成5年の米騒動(不足)をきっかけに農薬や化学肥料に頼る農法ではなく稲を野生化させて稲の生命力を上げてやる農法に変えられた方です。した結果、病気や害虫、台風などにも左右されにくいとっても元気な稲が育ち、粒が大きくとっても美味しいお米が出来るようになりました。今では数万羽の雁や渡り鳥が飛来する日本最大の渡り鳥の越冬地になりました。この自然環境が世界的にも認められ、数年前にラムサール条約登録地にもなりました。農家を支える消費者との関係、など日本全体とした問題点やその将来のあり方などのお話してくれました。難しい事とは思いますが私も何かが出来たら、、と思います。本日は貴重な話を伺う機会をいただき、本当にありがとうございました。Weblog「醗酵カシス」に新商品が出ました。その名は「カシスの恵み」!カシスをたっぷり使ったジャムでフルーツソースとしても使えます。パンはもちろんヨーグルトやアイス、デザートにもおすすめです。大好き!今は親と嫁さんとで自然食品店をやっております。元気いっぱいな子供たちと優しくて怖い?嫁とがんばっています。実店舗のホームページオーガニック、自然食品、アレルギー対応品など多数扱っております。ホームページ当店で扱う1部の商品ですが、ネットで買って頂けます。実店舗、ネット販売HP、ヤフー店、それぞれ販売条件が違います。ムッチャ美味しいお米です。稲を野生化させました。虫と競い合わせました。自然に近い環境で力強く育ったお米です。ファームさんの平飼たまご光を浴び、走り回り、無農薬野菜や玄米などを食べ、黄身の色が濃くなるエサは与えずに育てた元気な鶏の卵です。みことヨーグルト木次の牛乳と人由来の乳酸菌、甘味は甜菜糖を使った、まろやかで上品な美味しさのヨーグルト。料亭などでも使われる、お酢の飲料「ビワミン」の最上級版です。民間療法にも使われるビワ葉と葡萄の巨峰から作ったビネガー、ロイヤルゼリーなどで作った飲料です。アーバンホットさわってもヤケドしたり、布が触れても燃えたりする心配がほとんど(まったく?)無い暖房機。何より温まり方が気持ち良いんです。薬ではないので〜に効く、、とは言えませんが、当店のおすすめの商品です。ニューグランシェフ栄養や旨みが失われるマイクロ波は使わず、超微粒子のスチームで美味しく調理します。明日、2月11日は祝日ですが営業いたします。子供向けばかりではありません。あんぱん~♪1/31(金)から2/4(火)までセールをいたします。Facebook公式Twitter。