関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。なにかと手間のかかるうちの嫁さんがささっと作ったこの日のお昼ご飯はおにぎり。具の入っていないスのおにぎりのサイドメニューを飾るのは私が市場でゲットしてきた魚介類です(^^)手前右側は、特に春っていうわけじゃないけれど・・セリに出ていたたらこ。卸値ですから安いのが市場なわけですが、さらに安く買えるかもしれないってのがセリの醍醐味。関西一円、とくに神戸や明石あたりが本場なんですが、イカナゴの釘煮っていうのは春の定番メニュー。同じ日の夕飯はこちら。メインディッシュは水餃子ですけども、それを彩るサイドメニューは鳴門産のワカメ。手前はワカメの茎に、お昼にも出てきたたらこをまぶした和え物。クキワカメってのも春限定の季節ものですね~。奥にあるのはワカメとたらこ、そしてニンジンを和えたもの。これもなかなかオツなアイテムですね。塩を大量にまぶして保存してあるものがほとんどなんです。このワカメ、新物として収穫されるのがちょうど年始から今の季節ごろまでなんですよ。この季節に出てくる「新ワカメ」というのは文字通り海から刈り取って水揚げされたものを塩蔵せずにそのまま袋詰めした新鮮なワカメ。これも春にしか食べることのできないものだったりします。中には選別せずに茎や葉、めかぶがいっしょくたになったままで出荷されてくるものもあります。我が家の食卓に上ったワカメも、そうした無選別のままで袋に詰められたもの。水餃子にワカメの和え物、そしてこれにブロッコリーなんかを添えてやれば、なんともヘルシーな夕飯となるわけですね。こんな感じで、リーズナブルなお値段で春の息吹を感じるメニューってのもなかなかオツですよね。