ふたりごはんで春のイタリアン!息のあった連携プレーと手を抜くところは手を抜く割り切りで、平日の夜も賑やかな食卓を囲もう。男のための料理メディア一人で数皿ものおかずを準備するのは大変だが、二人で手分けすればスピードは2倍。ふたりごはん「サルシッチャ」とはイタリア語で「ソーセージ」です。そんなもの作ってたら日が暮れる...!なんてそんなことはありません。腸詰にするのは手間ですが、ひき肉を使って詰めずに作れば簡単!もし手に入るなら、ハーブのセージをぜひ刻んで入れてください!それだけで本格的な味わいに。セージはソーセージの語源になったとも言われているのです...!今回はそんなお手軽なサルシッチャを使ったパスタに合わせて新タマネギとカブをたっぷり使ったポタージュを。こちらも簡単!鍋を使わずにレンジで作ってしまいます。お好みの野菜サラダを添えてどうぞ。■作り方1妻夫新タマネギをくし切り、カブ(実)は一口大に切る。2妻耐熱皿に新タマネギ、カブ(実)を入れ、オリーブオイルをまわしかけ、バターをのせる。軽くラップをしてレンジ(600W)で8分ほど加熱し、粗熱を取る。3妻カブ(葉)を刻む。2とコンソメ、豆乳をミキサーで撹拌し、再度耐熱皿に戻し、カブ(葉)と一緒にレンジで温める。4妻塩胡椒で味をととのえ、器に盛り、カブの葉を散らす。2のレンジ加熱を始めたらパスタに進みましょう。■作り方1夫鍋に湯を沸かす。卵を13分ほど茹でて固ゆでのゆで卵をつくり、氷水に取って皮をむき、刻んでおく。Aをボールに入れ粘りが出るまでよく練り混ぜる。3妻ニンニクはみじん切り、アスパラを斜め切りにする。4妻鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩を1%程度入れてスパゲッティを袋の記載時間より1分早く茹でる。5夫フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で2を一口大ずつ入れて焼き色をつけ、一度取り出しておく。※肉がくずれないようにあまり動かさない6夫ニンニクを炒める。香りが出たら鷹の爪を加える。アスパラを炒めて、サルシッチャを戻し、スパゲッティと茹で汁1/2カップをいれて素早くあえ、塩で味をととのえる。7夫皿に盛り、1とパプリカパウダーを散らす。Enomoto1988年、東京都生まれ。学生時代に料理の楽しさに目覚め、広告代理店勤務を経て、現在はフリーで料理をテーマに活動している。夫婦で作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営。新型コロナウイルスの影響を各国メディアが報じるダイヤモンド・プリンセス号の感染対策は「むちゃくちゃ」。船内に入った岩田健太郎さんが告発(全文書き起こし)大笑い、それは悲しい現実だった。爆撃あったら笑うゲームで父が娘を守っていた。「手取りは減額」となる年金改革「複雑さ」のカラクリ「コロナウイルス、出て行け」。パリ近郊の日本食レストランに差別的な落書き。続きを読むメールマガジン有効なメールアドレスを入力してくださいご登録ありがとうございます。ご登録内容を記載したメールが送信されますので、ご確認ください。登録中に何か問題が発生したようです。後ほど再度お試しください。ご登録ありがとうございます。ご登録内容を記載したメールが送信されますので、ご確認ください。登録中に何か問題が発生したようです。後ほど再度お試しください。