j-rakuda毎月1日は何かしら売価変更(売変)があるため、対象商品のプライスカードを付け替えます。事前に販促部から、差し替えのプライスカードが送られてきます。月間特売品の場合はプライスカードではなく、プライスカードの上に掲示する、小型POPが届きます。「通常価格はいくらなんだ」とPOPをずらして、プライスカードを覗く人もいらっしゃるかと。POPにも通常(定番)価格を記している店舗もありますが、ついつい見てしまいます。畜産部ではグロサリーほど、目を吊り上げるまでではないかと。当日の朝にパッカーに登録されているグラム単価を変えて、POPを付けるだけ。売り場に残っている商品は、単価以下になるように値引きシールを貼ります。季節の節目では、棚割変更と同じ作業になるので、畜産部でも準備が大変です。前日までに時間を見て粗方、調整していきます。事前に少しずつ、発注で在庫数を調整する必要があります。整った昼頃になると、店長やマネージャーがチェックにやってきます。ところが、どう気が違ったのか、たまにバイヤーが臨店することも。今日はどう気が違ったのか、バイヤーの機嫌が良いらしく励まされる。ヤツは高級スポーツカーに乗って、風のように去って行きました。それにしても、豚肉で荒稼ぎって...誰だよ、そんなこと言ってんの。確かに我が部は、豚肉の売上と荒利が突出。これが腕の良い主任だったら、牛肉も豚肉も上手に売って、安定した数字が出せるんでしょうねぇ。豚の挽き材を出してきて、嬉しそうにチョッパーをセットするサブ君。牛肉がバンバン売れる店にして、嬉しそうに牛肉を切らせてあげないと...。新潟のスーパーマーケット情報サイトやってます。WordPress.。