PointTweet「ビール好きのビール好きによるビール好きのためのインスタ」と題し、ビールとおつまみのペアリングをインスタグラムで日々発信する“ビールおねえさん”こと古賀麻里沙さん。合格率が5%程度という「日本ビール検定1級」を所持し、自らオリジナルビールを開発するなどビール愛が止まらない古賀さんは、ビールを求めて旅に出ることもしばしば。“ビールおねえさん”ならではの視点でビールの話(=びあばな)を繰り広げてもらいました。とじる私がこんなにビールにハマったのは、実は「びあけん」がきっかけなんです。びあけんとは「日本ビール検定」の愛称で、ビールの歴史や造り方、さまざまなビールのスタイルなどを問われる検定です。気軽に受けられる3級から、合格率約5%程度の1級まで幅広い内容で展開されます。4年前にたまたま書店でポスターを見つけたのがびあけんとの出合い。ものすごく気になるーーーっ!」と、気が付いたときには公式テキストを購入し、検定に申し込んでいました。勉強していくうちにビールの奥深さに引き込まれ、色んなビールを試してみたい、と思うように。ビールが好きになって、びあけん1級に合格できたときは、さらにその100万倍ビールが好きになりました。あけん1級を取ったことで、今ではビールのイベントをやらせてもらえるようになったり、オリジナルビールの開発に携うことが出来たり、“ビールおねえさん”なんて呼んでいただけるようになり自分の可能性が広がりました。とじる食べること、飲むことが大好きな私は、夜な夜なインスタグラムにビールの投稿をしています。簡単なのは“色を合わせる”という方法。見た目だけで相性抜群の組み合わせがわかるので、ビールの味にそこまで詳しくないという方でも大丈夫です。ビーフシチューや味噌煮込み、チョコレートと、色の近いものを合わせるんです。簡単に完成するペアリングでビールもおつまみも美味しさが倍増しますよ。とじる家飲みはもちろん、旅先でビールを飲むことも大好き。麦芽を砕いて麦汁を作ってホップを入れて......出来上がっていく様子を見ているとビールに愛着が湧いてきます。私のお気に入りスポットは、静岡県にある「ベアードブルワリーガーデン修善寺」。広大な自然に囲まれた農園型のブルワリーで、土・日・祝日には無料で工場見学をすることも。ブルワリーの3階には、20ものタップがずらりと並ぶテイスティングルームがあります。ガラス張りになっているので、階下の醸造所を眺めながらフレッシュなビールを楽しめるんです。後日、家に届いたビールは大量。全て“要冷蔵”......。その日はひたすら冷蔵庫の整理をしていました(笑)醸造所によってはビール作りを体験できるところや、自分で考えたオリジナルのビールを造れるところもあるので、ビールへの興味を深めたいという方はぜひ体験してみてください。とじる旅先でクラフトビールを楽しみたい時にどうやってお店を決めているかというと、私の注目ポイントは2点です。タップとはその日に飲める樽生ビールのことを指すのですが、樽生ビールをいくつ繋いでいるかは大きなポイントです。さまざまな種類のビールを味わってほしい、というそのお店の気遣いとビール愛を感じるので、“タップ数が多くて飲み比べセットがあるお店”は私的ベスト店です。ひとつは、お客さんの多さ。繁盛店の方がビール樽の回転が早いので、いつでも新鮮なビールを楽しむことができます。熟成させるタイプのビールもあるので一概には言えませんが、やっぱりフレッシュなビールは美味しいですよ!クラフトビール旅の魅力をもっと知れる!「飲み旅本。とじる平日のお昼から飲める、恵比寿のクラフトビアバー。国産ビールを中心に常時12タップほど用意されています。丁寧に焼き上げたタコスやスパイスの効いたバングラディシュ人仕込みのオリジナルカレーなど、フードも充実しています。この日飲んだビールは、東村山市にあるディスタント・ショアーズ・ブルーイングの「紅茶のセゾンエール」。セゾンとはベルギーのビアスタイルで、農民が夏の畑仕事の合間に飲むために農閑期に醸造したのが始まりとされています。紅茶の香りで口当たりは柔らかく、するするっとした飲み口。飲み進めるとしっかりとした苦味がやってきて飲みごたえがあります。最後にはまた紅茶の優しい香りがふんわりと鼻から抜けていく上品な味わいのビールでした。とじるビールの可能性は無限大。後編では、私のおすすめビールと美味しいビールの見分け方を教えちゃいます。◆古賀麻里沙1987年生まれ、福岡県出身。キャスター、タレント。食べることと飲むことが大好きで、日々更新しているインスタグラムではさまざまなビールとおつまみのペアリングを発信。GARAGE公認の“ビールおねえさん”として活躍中。好きなビアスタイルはIPA。ラウンジから、露天風呂から......。横浜ベイサイドで地元の名店グルメ...himeno-a【大阪】ホワイトデーにいかがですか。春の旅は桜の香りをまとって行こう。変化めまぐるしい渋谷に残るレトロ喫茶。功績と本能寺の変を巡る旅色プラスワクワクする旅情報が見つかる!このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。記事のPointとはアクセス数をもとに、独自のアルゴリズムで算出したものです。記事の人気度合いを示す指標になっております。