セルビアでは牛、豚、羊、鶏、すべて食しますが、その比重は宗教や地域によって若干異なります。壁には枝肉も吊り下げられ、ショーケース内はおおまかに部位ごとにカットされています。薄切りなどは各家庭で。骨付き肉が手に入りやすいのも羨ましいところ。料理では各部位をいかに混ぜるかによって味わいの深さが変わります。ベーカリーには、東西文化の交差点らしく、トルコ風渦巻きパイの「ブレク」や、オーストリア風に「フィロ」で焼かれたパイなど。Nightアイスクリーム屋さん。セルビアの通貨はディナール。1ディナールは約1円です。聖サワ大聖堂からまっすぐ続く通り。ホテルにチェックインののちタクシーで旧市街地の街ゼムンに移動。運転手さんに「あなたたちは日本人ですか?」と尋ねられる。礼儀正しいから日本人だと感じたらしい。これからもお行儀よくしなければ、と逆に気が引き締まる。ドナウ川を境に、オスマン帝国の支配の及ばなかったこの地域は、現在もオーストリア・ハンガリー帝国時代の様式を色濃く残しており、建物にもその雰囲気がみられます。どこの町の中心にもある市場。色とりどりの野菜や果実に、陽気な売り手。温和な蜂が飛び交い、目に映るものみんな欲しくなるけれど、すべてキロ単位の販売。葡萄とパプリカが旬を迎えていました。Zemun坂を登って高台の塔を目指します。こちらの塔の脇が絶景ポイント。ドナウ川が眼下に見おろせます。ヨーロッパ第2の長さを誇るドナウ川は、ドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)に端を発し、黒海に流れこんでいます。その川幅の一番広い箇所がセルビア。首都ベオグラードでサヴァ川と合流します。歩き疲れてひとやすみ。大勢の日本人がやってきて、みんなレモネードを注文したので店員さんびっくり。いうとき、セルビア人はみんなビールを飲むのにねって笑われた。うん、飲みたい気持ちがないことはなかったけれど、何せこの日は夜中から食べ通し、動き通しだったしね。山国のセルビアで魚料理といえば、このドナウ川で獲れる川魚が中心。河畔には川魚料理を食べさせるレストランが軒を連ねています。京都の川床のイメージ。並木の道をそぞろ歩き私たちも昼食へ。セルビアの昼食は遅く、午後3時くらい。朝と夜は軽食で、午後にゆっくりと時間をかけたボリュームたっぷりの食事をとります。čorba(川魚のスープ)をオーダー。お兄さんが三本足の器を持って現れた。Nightそしてメインは名物料理の川魚のグリル。魚は選べるけれど、どう選んだらいいかわからないのでお任せに。鯉、ナマズ、マスだったかな。予想に反し、日本人の誰もが「臭そう・・・」と怯んだ鯉が一番おいしかった。無難そうに思えたマスが一番フツーだったように記憶。Night川魚のグリルの付け合わせはポテトとスイスチャード。青菜を好むセルビアでは、スイスチャードも定番の野菜です。ベオグラード中心部へ戻り、ラキヤバーへ。ラキヤはセルビアを代表するアルコール度数20-70%の蒸留酒。こちらのお店では、さまざまな種類のラキヤをコーヒーとともに楽しめます。Night蒸留器の小型模型を手にラキヤの説明をするオーナー。セルビアでは村ごとに共有する蒸留器が家々を巡回し、ガレージワイン(ブドウに限らずさまざまな果実でつくられています)からラキヤを各家庭で自家製するそうです。セルビアの伝統的なお酒ラキヤの造り方!これぞセルビア!【セルビアちゃんねる】このシーズンに再訪したい!!www.tripadvisor.rsセルビアではトルコ由来のお菓子、ロクム(セルビア語でラトゥルク)も人気。日本の「ゆべし」にそっくり。ナルニア国物語『ライオンと魔女』にも登場する魅惑のお菓子です。Nightラキヤの酔い覚ましにスカダルリヤ通りを散歩。EIS"というお店でアイスクリーム。ここのアイスクリームは美味しくて、帰国前にも立ち寄りました。Nightスカダルリヤ通りをそぞろ歩きライトアップされた建物に見惚れながらホテルに戻り、初日は終了。Lunch@ソンベカフェの日。月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!ladybug-norikoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。