it茶会といえば、お客を招いて作法にのっとって茶をたててもてなす、といった大変なイメージをいだいてしまいがちです。いやいやもっと気軽に喫茶を楽しもう!それがこの茶会の趣旨です。社員が集まり、コミュニケーションの場として活用しています。おいしいお菓子とおいしいお茶まずはお菓子。伏見向島にある宮本ファーム「米とやさいの食工房」さんの米粉シフォンケーキです。味はプレーンと抹茶の2種類を用意しました。食感は、しっとり、フッワフッワ。甘さ控えめで、いくらでも食べられそうな上品なお味でした。お菓子に合わせて選んだお茶は、碧翆園さんの玄米茶。一説によりますと玄米茶を初めて作ったのは碧翆園さんとのこと。大正時代にもっとビタミンを摂取できるように、と当時の社長が作られたそうです。お茶は淹れ方によって、淹れる人によってと、言った方が正確かもしれませんが、味が変わります。濃いだの薄いだのワイワイ言いながら飲むのも、楽しいものです。お茶会の後まだ外は明るかったので、皆で桂川・天神川の堤防までお散歩。お茶、お酒、仕事、そして家族をこよなく愛するナイスガイ。記事1おうちで簡単自家製ほうじ茶。us...お茶をもっと自由に楽しむ。老いも若きも、コーヒー好きなあなたも!お茶を通じていつもの暮らしを旅するように楽しみたい。@岩本印刷2019.01.24まるでコーヒースタンドのよう!「東京茶寮」で味わうハンドドリップスタ...2018.09.28。