写真では、本物の千分の一も表現できてないですが。人の手が全く入ってない、100%山の神様のおつくりになった芸術。今週末の参加者のみなさんには、是非ナマで見ていただきたいと思います。鍾乳石と違って、永い年月をかけてできたものではないですが、逆にせいぜい2ヶ月の命、そのはかなさに「究極の美」を感じます。氷筍に目がいってしまいますが、洞窟を見上げると、中生代ジュラ紀(1億五千万年~2億年前)の海底の堆積岩が織り成す不思議な曲線が。他にもフジシダやヒカリゴケなどの貴重な植物など、見所が結構あるので、当日ご質問ください。当日はもうひとつ、少し下にある洞窟も訪れます。こちらの洞窟にも見事に氷筍が出現してました。あとは当日の天気ですね~。Tueさる2月9日に、毎年この時期に鶴ヶ城などで行われる会津の冬の風物詩、「会津絵ろうそくまつり」に行ってきました。全部で7000本以上ともいわれる雪上にともされたろうそくの炎は、とても美しく幻想的で、私をイーハトーヴの世界へいざなってくれるのでした。しても灯篭流しのともしびとイメージがダブってしまうせいか、震災で犠牲になった方々、さらにさかのぼって戊辰の役で散っていった会津の先人達の御霊を連想してしまい、思わずおごそかに手を合わせてしまう自分がいました。「鶴ヶ城」の名は、雪で純白に化粧した、この時期の会津若松城にこそふさわしいですね~。「八重の桜」にちなんで、天守閣からみると桜の花に見えるようになっていたそうです。これは花びらの一枚ってことですね。復興へむけた我々の願いも込めて。来年は鶴ヶ城と同時に絵ろうそくまつりが開催されている御薬園の方も行ってみようと思います。Fri以前、ウチのネコが天然記念物であるヤマネをくわえてきてしまったことはこのブログに書きましたが(こちらをクリック)、今度は山都の人のネコがくわえてきてしまった鳥が山都支所に持ち込まれてきました。その名前の由来であるしっぽの先の「緋色」がきれいですね。木々の間を飛んでいるのをみかけることはありましたが、こんな間近で見るのははじめてです。私のウチでおあずかりして、ヒレンジャク君には養生してもらうことにしました。足のつけねに傷を負っていて、まったく飛べる気配はなく、この写真を撮った時は水も飲んでくれ少し元気だったのですが、その後また元気がなくなってしまいました。なんとか飛べるくらい元気になってもらって、また空にかえしたいのですが。予断を許さない状況です。Thu雪国ならではの民具に「ふみだら」というのがあります。今は会津でもほとんど使われなくなってしまったようですが、おとなりのおばあちゃんが使っているのを見て、私もひとつ欲しいなあと思ってたら、当グリーンツー協議会の会長が「ウチに使ってないのあるからひとつあげるよ」、と。うれしかったです(笑)。漢字で書くと「踏俵」だそうなので、おそらく「ふみだわら」が変化して「ふみだら」となったと思いますが、俵に似ているせいなのか、実際に米俵を使っていたからなのかでこの名がついてるのでしょうかね。やって踏みながら道をつくる道具です。雪を「どかす」というより「踏み固める」んですね。遠く離れた学校へ登校する子供たちのために集落の大人が朝早くからふみだらで道をつくったり、逆に学校から戻った子供たちが家の周りを踏み固めてお菓子とかご褒美をもらっていたんだと聞きました。今は機械による除雪が主で、そのほうが効率的なので、ふみだらが使われなくなったのは当然でしょう。なんか失われたくない雪国の大切な民俗文化のひとつだと思ったりします。極寒のアラスカ、灼熱のアタカマ砂漠、ネパールヒマラヤなど辺境の地を旅してきて私が感じたのは、取り巻く環境が苛酷であればあるほど、そこに住んでいる人々はほんとうに他人に優しいということ。会津の人もその例外ではなく、ほんとみなさんによくしていただいています。共同体としての相互扶助。そんな精神がふみだらはじめ、いろんな会津の民具、その背景にある文化にしみこんでいる気がするんですね。私はそんなことを考えながら譲り受けた「ふみだら」で道を踏み固めるのでした(笑)。昨年の注連縄もそうですが、ふみだらの作り方も今度学びたいなと思ってます。Wed先日、うちの近くの田んぼを走ってると、なんだかあまりみかけない足跡が視界に入りました。降りて確認してみると、こんな感じの足跡が↓すぐにはわからなかったのですが、周囲を見回すと、なるほど、足跡の主が。この近くに白鳥のいっぱい飛来する小さな沼があるのですが、そこからちょっと散歩にでてきたのでしょうか。本場、猪苗代湖の方は今、こんな感じです。最後にもうひとつアニマルトラッキング。この足跡は???羽ばたこうとしたのか、写真左手前の羽の跡がきれいですね。答えはオナガガモでした~。こちらをクリックこれですね。私は毎日拝みながら階段登ってます(笑)。先月これに続き、新たにふたつのポスターが届きました。今度は主要人物が勢ぞろいです。八重の軍服姿と平時の姿バージョンのふたつ。」こちらはおそらくは会津木綿の着物を着たバージョン。「福島は、咲きつづける。」いよいよ、来週2月10日は第6話、苦悩の末、家臣の反対を押し切り、京都守護職を容保公が受ける決断を下す、重要な話ですね。会津にとってなんの利益もない役目。「家訓」にあるように、将軍家のためならいかなる犠牲を払ってもやり遂げるという「会津の覚悟」。序盤最大の名シーンになると予想します。私は涙なしでは見れないかも(苦笑)。Mon先日の喜多方シティエフエムに続き、今度はラジオ福島さんから出演依頼の連絡をいただきました。放送は、あさっての水曜日、2月6日の午後16:35からの5分間、「おいしい情報」というコーナーです。今度は5分と短く、電話での取材なので「氷筍洞窟トレッキング」の情報紹介のみという内容になると思いますが、よかったら聴いてみてください。スマートフォンでラジオ福島が聴ける「radiko.jp」)というアイコンがありますので、それをクリックして、さらにラジオ福島を選局すると、インターネット経由で番組をリアルタイムで視聴できます。Mon大寒の1月20日に一ノ戸川に浸した玄そば(こちらをクリック)の引き揚げ作業を、昨日2月3日行いました。これから20日間ほど、寒風に晒して仕上げることになります。今日はその晒しのデモンストレーション。「旨味成分」の不凍液が出てるのでしょうね~。そば伝承館に場所を移し、少し前に引揚げておいた今年の寒晒しそばの試食懇談会。3月23,24日開催予定の山都寒晒しそばまつりのメニューのうちのふたつを試食しました。左が「さらしなそば」。右が「あらびき十割そば」。「さらしなそば」は、寒晒しそばの実の中心部分のいわゆる「一番粉」といわれる15%程度しか採れない粉だけを使って打った贅沢なそばです。そば独特の香りは少ないですが、色が白く、透明感があり、甘みが強く、弾むような強いコシ、爽快なのどごしを楽しめます。こちらが「あらびき十割そば」。粗い粉と細かい粉が混ざっているため、味も良く食感も優れています。高級そば店で供されるタイプのそばです。私はどちらかといえば「あらびき十割」派ですが、どちらも甲乙つけがたく、とっっっっ~~てもおいしかったです!(なんと、私はおいしすぎて6枚も食べてしまいました(笑))そばまつり当日にはこのふたつに、さらに「田舎そば」もメニューに加わります。ひとりでも多くのそばファンに、是非是非この山都寒晒しそばをご賞味いただきたいですね。このチラシはまだ初稿の段階ですが、もうすぐ正式に発表があると思います。(前売りチケットは明日より販売予定)正式発表になり次第、こちらのページでもアナウンスします。0241-38-2293までお問い合わせください。Fri総会で今年度のイベント実施スケジュール案が承認されましたので、発表します。日程、内容等は変更の可能性があります。正式に募集開始発表されるまではあくまで「予定」ということでお願いいたします。「やまとのみそ」を活かした料理教室(終了)各イベントは詳細決定次第このブログで募集要項等を発表いたします。ご興味のあるイベントがありましたら、事前に左のメールフォームからご連絡いただければ、直接メールで詳細案内を送らせていただきます。