あとはお好みで三杯酢、わさび醤油等で、ヌルヌルシャキシャキ感を味わいます。日本酒にすごくあいます~。市販のモズク酢やところてんに混ぜるのもいいそうです。私はあと味噌汁にもいれました。吸収抑制など、肥満や生活習慣病の予防に役立つヘルシー食品だそうで、どんどん食べたいですね(笑)。このジュンサイ摘み体験は8月下旬まで行われるそうです。(前日までに要予約)貴重な体験して、おいしいジュンサイを味わえる、いいイベントです。までお問い合わせいただくか、http://www.eco-urabandai.com/preserve_nature/nature_urabandai/entry4874.htmlをご覧ください。G.T.イベントとして可能性を感じましたし、山都でもかつてジュンサイをつくってた痕跡のある池がいくつかあるので、可能だったら復活させてみたいですね。Fri明日開催予定だった「わんぱく子供川遊び」ですが、昨夜と現在の雨で一の戸川が増水しており、濁りもきついので、残念ながら中止することを決定しました。楽しみにしていた子供たちには申し訳ありませんが、自然には勝てません。21日のアサギマダラ観察会と同時エントリーの子が多いと思うので、そちらを楽しみにしてもらいたいと思います。Thu5月に会津若松城をスタートしたこのイベントもついに3回目最終回、いよいよ新発田城ゴールです。今回も前回素晴らしいガイドをやっていただいた阿賀町観光ガイドさんのご協力を得て開催します。!前回は八木山宿本陣の渡部さんという会津とのつながりに熱い想いをお持ちの方に歓待を受けましたが、今回も下見の段階でまた素晴らしい出会いがありました。なんとその方は私が下見に行ったときに会津藩戦死碑のまわりの草刈りをされている最中で、私には代々続く会津藩の「墓守」に見えました。会津に対する想いはあつく、今回二日目の午前中の赤谷周辺の案内をしていただくことになりました。越後街道最大の難所、諏訪峠越えは標高差450m以上のちょっとした山登りになり、さらに峠前後の道には吸血生物のヤマビルが多く生息していて、慣れていない方はかなり気味悪いかもしれません。参加される場合はそのへんをご考慮のほどよろしくお願いいたします。