いやぁ〜お祭り好きの私としては待ち遠しい限りですが、実は私の【還暦祝い!】というサブタイトル?がありまして・・・あの【�嶋政宏さん】【ケイコリーさん】が、発起人代表になってくださいました。夜景の素晴らしいグランコート最上階のガラスの会場にて美味しいお料理と、と〜っても美味しいワインと、と〜〜〜〜〜っても素敵な皆さんと共に楽しい時間を過ごしましょう。マッスグローチ率いるJAZZライヴあり!あやしい下手くそなオッサンバンドあり!かくし芸?大歓迎!!みんなで大人の夜を楽しみましょう。すべて前売りチケット制です。100名様限定のため、お早めにチケットを入手くださいネ。ル・ブション(瑞浪)で入手いただけます。今日は、ソムリエの二次試験日でした。役員・委員がほぼ全員早朝より終日バタバタ運営に走り回って疲れ果てましたので終了後の打ち上げは盛り上がっております。つかれたなぁ〜わたしはヘルニア痛いまま、立ちっぱなしでヘロヘロですがバッフォーネに戻って仕事やらんといかんのです。Sunday懐かしのグランシェフ!私が若い頃お世話になっていたフレンチレストランのシェフ!元・フランス料理研究会の会長も勤め上げた【Y氏】が、久しぶりに早い時間に来店いただきました。^)/私的には・・・、若いときにこの人と出会っていなければソムリエの世界には入っていなかった!という・・伝説のシェフです。ありがと〜ございました。ニューオータニで執り行われた【マスターソムリエ】認定式より戻りました。昨日より大変多くの皆様よりお祝いのメッセージをいただきまして感謝申し上げます。パパ・バッフォーネのブログよりお礼申し上げます。ありがとうございました。3年ぶりに今年、全国で6名が認定されましたのでソムリエ協会40数年の歴史の中で歴代56名が【マスターソムリエ】となりました。オークラ厳かに一人づつ認定書とバッジを渡され、宣誓文を読んだ後、歴代マスターソムリエの芳名録に署名をして終了となります。壇上は、ソムリエ界の重鎮など蒼々たるメンバーです。・・ということで、無事戻ってまいりましたのでパパ・バッフォーネへも明日より復帰いたします。みなさん、本当に応援ありがとうございました。Wednesdayシャトー・キルヴァン本日は、ソムリエ協会のセミナーが開催されました。ボルドー地方の有名シャトー【シャトー・キルヴァン】と衛星中継で画像をつないで行う【ビデオコンフェランス】です。早朝にも係らずシャトーの社長【フィリップ氏】も出演いただき4アイテムの試飲は、ブレンドの妙を堪能できるすばらしいセミナーとなりました。シャトー・キルヴァンとくに1999は、熟成の進んだ風味なのに味わいにはまだ若々しさを感じるきめの細やかなコクとエレガントさを併せ持ったすばらしい熟成の味わいを楽しめました。ページ目を表示しています。