皆さん、ぬか漬けを作ったことがありますか?興味があっても、なかなか始めるのはおっくうだったりしますよね。作ったことがある方も、ダメにしちゃったことないですか?じつは、毎日お世話しなくてもいいんです。今回は、本物のシンプルな食材だからこそできる、カンタンで失敗しないぬか漬け教室です。「ぬか」や野菜は、無農薬・無肥料の「自然栽培」をご用意。基本の素材が、農薬も添加物もないちゃんとした天然素材だと、あれこれ特別な材料をいれなくても、余計な手間をかけなくても、とっても美味しい漬物になるのです。ぬか漬けの初心者の方は、使う材料をすべてご用意しますので、1回出てもらえば気軽にスタートでき、一生モノの技術になります。自己流でやってるけど、ほんとにこれでいいのかな?と思っている方、ぜひぬか漬けについて語りましょう。講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。本物だけどカンタンなぬか漬けの極意をお伝えします。