ニュースここ2年ほど、仕入れが不安定で皆様にご迷惑をおかけしていましたが、今シーズンは順調に入荷しております。秋田県産、新鮮な生の牛ホルモンと、たっぷりの野菜。煮込んだら、最強スタミナ鍋が出来上がりです。ビールはもちろん、ご飯も進む、炭楽の季節限定メニューです。¥800(税別)】それでは、【牛ホルモン鍋】の作り方ご紹介です!美味しい秘密は、コレ!生の牛ホルモン!新鮮な状態で仕入れ、丁寧に下処理すると、こんなにツヤツヤです!牛ホルモンに特製のタレ(リンゴ、ニンニク、醤油などなど)、キャベツ、豆腐、ネギ、ニラ、もやし、えのき茸。【牛ホルモン】を熱した鉄鍋に一気に炒めるように煮込みます。豆腐と野菜類を入れて煮込み、野菜の旨味の水分とホルモンをグツグツ。キャベツがしんなりする頃に完成です!ビールが進むぞ~!そして、まだまだ。食べ終わって残った汁に...ご飯と卵を投入です!ハイ、〆の『おじや』の出来上がり!最後までしっかり美味いのです!さぁ、【牛ホルモン鍋】で冬を乗り越えましょう!関連お知らせ2020年スタートです。創業21年を迎えました。