難しさ添加物って気にされたことはありますか?私は数年前までは全くと言っていいほど、といいますか、存在すら頭の中にありませんでした。普段私たちが手に取る食品の表示欄を見ると、なんだかよくわからないカタカナとか、なんたら酸とかたくさん書かれています。なんだかよくわからないけど美味しいし、安いし、皆も食べてるし。ことで気にせず食べますよね。結論を言うと、危険らしいです。身近なものを上げてみますと、食パン。(長ーーくなるので詳しくは書きません。焼かなくても食べられる白めのものとか、モッチリ系、大好きでした。最近目にしてしまった記事には、一般に売られている安価な食パンによく含まれている、イーストフード乳化剤これらは正体が分からないから怖いんですって。イーストフードは、手作りパンに使うイーストと名前が似ていますが、まったくもって別物だそうです。短時間で、大量に、簡単にパンが作れる魔法の化学物質です。乳化剤もそうで、怖いのは防カビ剤と同じ物質も乳化剤と名乗れるということ。防カビを目的に添加していても、『この物質は乳化させる為に添加してますよ』と言ってしまえば、もうそれは乳化剤と名乗っていいんだそうです。乳化剤にもたくさんの種類があるのに、表示は一括りにしてしまっているので、実際のところ何が入っているのか分からない。