漢字は魚へんに氷と書いてヒウオなどと読む。「氷魚」と二文字でも書き(こちらがよく資料などで見かける)「ヒオ」や「ヒウオ」と読む。日本では昔、鮎の稚魚のことを「ヒオ」や「ヒウオ」などと呼んでいたこともある。秋から冬にかけてとれる。琵琶湖や宇治川でとれるものが有名。山城・近江の氷魚網代が9月から12月30日まで氷魚を貢すとあり,《西宮記》には,田上網代は氷魚,宇治網代は鮎を毎日進めたとある。この氷魚は重陽の宴,旬(しゆん)などに当たって,廷臣に与えられ,宇治網代の修理は山城の正税稲によって行われている(《北山抄》)。網代の贄人を統轄する網代司は蔵人所によって補任され,995年(長徳1)田上網代司には小槻重兼の死後,甲可千秋が任ぜられた(《権記》)。現代では鮎の稚魚の多くは、放流してある程度成長すると養殖で育て、成魚になると出荷される。鮎は鮮魚として売られるものは主に養殖もののほうが多い。これは天然鮎は川の石に生えている藻類をよく食べるために特有の香りがする。これがそれほどこのまれない事が多く。養殖ものが一般的にになっている。ちなみに鮎が魚へんに占いと書くのは多くの人が想像する通り占いが由来となっている。漢字は魚へん占と書いて「鮎」アユ。https://commons.wikimedia.org/鮎(アユ)の稚魚。見た目の通り体が透きとおった半透明色をしていて氷のように見えることから氷魚と書かれた。カタクチイワシの稚魚の「シラス」も氷魚などと読まれることもある。シラスもまた、生きている時は鮎の稚魚と同じように半透明で氷のようなイメージがあり。漁獲方法から氷魚などとされたようだ根室湾では1~3月ころ海面や汽水湖面が一面に結氷したとき,その下に集まってくる産卵群を氷に穴をあけて定置や手釣りで漁獲す。コマイ(氷魚∥氷下魚)このあたりが由来でコマイは氷魚とされたのだろう。