森にこんなにたくさん咲いていて、まるで桜が満開だった頃のように賑やかです。この木は新芽を天ぷらなどで食べられるし、他の部分も一応食用なので「糧」と言われ食糧難の時に利用されました。繁殖力が非常に強く、木炭の原料としても優秀です。庭に大きなキノコがボコボコ出ました。(≧ω≦*)煮ると真っ黒になって、その味といったらカビ臭くて苦くて最悪でした。裏が黄色いスポンジ状のキノコは長野では「ジコボ」と総称、食用のはずですが、これは傘の表面がビロード状でぬめりがなく、普通のジコボとは違います。私も初めてのキノコで数冊の図鑑を見ても正体不明です。似た物がドイツ在住のpilさんのブログに先日載っていました。傷つくと青く変色するのでイロガワリかと思いましたが、イロガワリなら美味しいはず。胞子を飛ばして庭で増えてほしくないので、少し遠くへ行って捨てて来ました。トラックバック[0]トップページへこの記事へのコメント覚悟と気合なしでは、買い物にも行けない...この暑さは、いつまで続くのでしょう。冷たい鉄の上で涼をとるトラちゃん(=^・^=)猫ちゃん達は、いい場所をよく知っていますね。具沢山ですね!一般的な『スープのもと』は、味が濃すぎるので、私もロッドさんと同じく薄めて使っています。その方が、スープもたっぷり飲めますし(o^—^o)豚肉とキノコのみぞれ煮は、ハタケシメジ入り(≧∇≦)栽培物もあるんですね〜。庭に生えたキノコ、いったいなんと言うキノコだったんでしょうね。15:24最後、青変の間違いです。15:26pil様コメントありがとうございます。今日も39°Cとかいうニュース。(^_^;)外出は危険なので、買い物は早朝開店と同時に店に飛び込みます。アイスティ持参で車中で少しずつ飲みながらの移動です。トラちゃん、もう14歳なので少しの暑さでも体にこたえるようです。お料理名人のpilさんにお褒めいただくと嬉しくて、ますますヤル気が出て来ます^^¥インスタント食品に付属のスープは旨味が強すぎてクドいんです。2倍ぐらいに薄めると美味しくなりますね。私はどんな料理にもキノコは必ず入れます。干し椎茸やキクラゲは便利ですね。スーパーに売られている栽培物では、このハタケシメジとマイタケとナメコが美味しいと思います。ハタケシメジは栽培に成功して30年以上だと思いますが、他のお店には売ってないんですよ。pilさんも帰国したときには探してみてくださいね。ちなみに天然モノは一度も見たことがありません。庭の大量キノコ、最初はイロガワリだと思って喜んだんですよ。毒のアシベニイグチかと思いましたが、足は紅ではありません。近縁種のたぶん毒キノコだと思います。今日は美味しいヤマイグチが庭に出ていましたが、発見が遅かったので腐っていました。残念!同じ場所にまた出ることを期待しましょう。19:42お野菜や山の恵みがたっぷりのお料理ですね。薄味にするということがなかなかできない、こってり派の愛知県民。気を付けなくてはいけないお年頃なのに困ったものです。暑い時は特に・・・です。それにしても買い物へ行くにも、暑さでぼ〜っとしてしまうくらいですね。こんな時に震災が起こって停電になってしまったら、熱中症の被害甚大でしょう。今にこの暑さも天災になってしまう気がします。トラちゃんみたいに放熱を上手にして、のり切らなくっちゃです。00:42トラちゃん、鉄の女になったのねぇ〜(^m^*)お手てに品格を感じますっ&#8252;気温の差があると買い物も気合を入れて行かないとシンドそうですね。この暑さに慣れるのは難しいから、食べてパワーをつけるしかないわ〜。私も味は薄めが好みですが、気付かないうちに濃い味に慣れていたりしてハッと気付きます(汗)休みはレシピを参考にさせていただいて、にんにくタップリ料理にしよっかな。紀文は美味しいですよね。山の花がキレイですね!山百合の香りが漂ってくる感じがします。01:08なっつばー様コメントありがとうございます。普段平和なときは、そういう事は想像だにしませんよね。東日本大震災のときは停電に断水。これが真夏だったら大変です!!愛知県民はこってり派ですか。八丁味噌の味噌煮込みうどんを思い出しますが、こってりしている割に塩分は意外と少ないのでは?夏は塩分も補給しないといけませんが、多過ぎてもいけないので難しいところですね。ところで、トラちゃんの写真。