皆様にはご迷惑をお掛けしてしまいました。本当に申し訳ありませんでした。開発したブレンド雑穀3種。愛媛県産の【もち麦】を頂きました。新物のもち麦は粒も大きく、色もキレイ。弾力のある食感は素晴らしいです。横浜の奈良ケアプラザでの2回目の雑穀講座。食育を中心に料理教室を行いました。今回は60歳以上限定の高齢者向けの講座。お洒落なラベルのヌーヴォーが並んでいますね。私も1本買ってきました。夫のオードブルに雑穀のプレート2品。黒米でドレッシングお天気の土曜日は家族皆、お出かけ。私は、やらなくてはならないこともあり自宅。そこで午後はクリスマスメニューのサラダドレッシングを作成。雑穀のある食卓あわの野菜スープ寒くなってくるとスープの出番が増えてきます。ベーコンと冷蔵庫のお野菜たちで簡単スープを作りました。ポイントは野菜の大きさをそろえて切ること。食卓のメニューも衣替えの季節です。お芋をはじめ、根菜類など秋冬野菜も大活躍の季節です。海の味覚も盛りだくさん。先ほども近所の魚屋さんで”ほうぼう”に出会いました。再来週に迫ってきた横浜の【雑穀料理を楽しむ会】。今回は60歳以上の高齢者限定の講座。