入荷してくる多彩なツブに混ざるもの。Bツブとしてクリイロエゾボラなどとともに入荷。原則的に生きているもの。粘液などを出していないもの。足は白く、黒いゴマ状の斑紋がある。熱を通してもあまり硬くならない。足を割るとクリーム色の柔らかなゼリー状の物体がある。ここにテトラミンが含まれている。Neptunea(エゾボラ属)の巻き貝の唾液腺に含まれる。Neptunea(エゾボラ属)以外にはスルガバイ(エゾバイ科エゾバイ属Buccinumのスルガバイ、フジツガイ科のアヤボラなどにも含まれる。発症する唾液腺の量は個人差がある。貝殻から抜き、わたはゆで、足は塩もみして水洗いする。した心地よい食感が楽しめ、甘みがある。熱を通してもあまり硬くならず、貝らしいうま味と甘みがある。つぶ」=「エゾボラ」、「Bつぶ」はエゾボラモドキを中心にエゾボラ以外と考えていいかも?フジイロエゾボラ、ドウナガエゾボラなどと混ざって入荷してくる。刺身はなかなかうまいし、歯触りもいい。煮る、焼くとヒメエゾボラと同様に使える。色合い薄茶色もしくは透明感のある白。していて、拳(こぶし)状、貝殻が硬い。螺肋(貝殻にある筋)は数が少なく強い。赤紫の太い螺肋と螺肋の間には非常に細かい螺肋がある。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。