雑穀のある食卓9月の雑穀教室9月の雑穀教室を終えました。方もお迎えしての秋の雑穀教室。楽しく、笑顔で終えることが出来ました。凌ぎやすくなってきて、キッチンに立つのも楽しくなる秋です。渋谷ベターホームの食文化セミナー【夏の雑穀料理を楽しむ会】。先週の金曜日に全4クラスを無事に終了いたしました。延期させて頂きました。バスが走る道の右も左も”ひえ”の畑。刈り入れの現場も見学させていただきました。参鶏湯にたっぷりのアマランサスまだ、ハスキーボイスですが、大きな声も出せるようになってきました。それにして声帯炎は長引くものですね。117,18日と岩手県に視察研修に行ってまいりました。お天気もよく、秋の青い空が眩しい程でした。雑穀の生産者の方々にお会いしてお話を伺ってきました。新しい雑穀加工原料を学び、雑穀グラノーラを学ぶ昨日は日本雑穀協会主催の「雑穀塾」。今回のテーマは”新しい雑穀原料を学び、雑穀グラノーラを学ぶ”。北海道から沖縄まで多くの受講者にお越しいただきました。先週からお仕事を開始しています。2クラスを無事に終えました。我が家の朝の食卓に欠かせないのが”お味噌汁”です。4月からは5時半に起床して支度をしています。