岐阜の絶品地酒を味わおう。ギフマチックカテゴリから探す遊ぶで探す観るで探す体験で探す食べるで探す文化で探す買うで探す泊まるで探す特集で探すエリアから探す岐阜エリアで探す飛騨エリアで探す中濃エリアで探す東濃エリアで探す西濃エリアで探すイベント情報>飛騨エリア>観る>岐阜の絶品地酒を味わおう。Part1岐阜の絶品地酒を味わおう。清らかな水が流れるこの地は、古くから酒造りが盛んな銘酒どころ。あちこちに蔵元が点在しています。方や観光客に日本酒を身近に感じてほしいと、敷地内にレストランやお土産処も併設している、間口の広ーい蔵元さんです。お酒の販売コーナーに行くと、陽気なお兄さんが試飲をすすめてくれます!舩坂酒造店の2大看板は、芳醇な味わいの「深山菊(みやまぎく)」と、反対にすっきりとした切れ味の「甚五郎」。甘口から辛口まで、幅広いタイプのお酒がそろっています。雪のひとね』は、冬の間、乗鞍岳の山頂で寝かせて作るんです。1回に300本しか作れない貴重なお酒なんですよ」。とがったお酒が、氷温熟成によってまろやかな味になるそうです。そんなお話を聞いたら飲まずにはいられません...!どれどれ...ゴクッ。確かに、強い香りとはうらはらに、舌の上ですーっと甘みが広がっていきます!爽やかな余韻にじっくり浸りたくなる1杯です。カウンターでの試飲は、一部有料のものもありますが、基本的に2~3口まで無料♪でも、もっとゆっくり&たっぷりお酒を味わいたい~!という方におすすめなのが、こちら。蔵を改装したバーでじっくり味わうなんと、お店の中におしゃれなバーがあるんです!その名も蔵バー「ふね」。先ほどの試飲カウンターでお酒を注文すると、枡に注いでもらえます。そのあとは、バースペースや中庭の望めるテラス席などでお酒を楽しむだけ!お酒の種類は季節によって変わりますが、値段は1杯200円~!「旅の思い出に1杯呑みたい」「ゆっくりとお酒を味わいたい」。高山に現存する7つの蔵の中で、一番古い酒蔵です。こちらの代表銘柄は「久寿玉(くすだま)」。飛騨のブランド米「ひだほまれ」を使用しており、コクのある味わいが特長です。キレが良く、深みがあります。米の旨みがしっかりと感じられる味わい。「地酒というのは、地元の人に気に入られないと生き残れないからね。高山でしか表現できない味を大切にしてますよ」と平瀬さん。お酒を知りたい人は、酒蔵見学ツアーを平瀬酒造店では、日本酒をより多くの人に知ってもらいたいと、貯蔵蔵や仕込み部屋を回る見学ツアーを実施。事前に予約をすれば、誰でも参加できます。掲載情報は2015年9月11日配信時のものとなります。掲載時と内容が異なる場合がありますので、詳細は直接お問い合わせください。views川と森に囲まれて。岐阜エリア手土産や自分へのご褒美に。最新版」でギフマチックをご紹介いただきました。こんな記事を書いて欲しい!ここの特集をして欲しい!などのご意見、お待ちしております。※こちらの投稿への回答は行っておりません。