>>冬に逆戻り昨日は久しぶりの雨。午後からシトシトとふりはじめ、夜にはなかなかの雨量に。プーリアに限らず、南イタリア全体が雨雲に包まれたようです。一昨日まで最高気温20°Cだったのが、本当にウソのようで。今日も朝から肌寒く、暖房をつける生活に逆戻り。昨夜の晩ごはんは、ポトフ。具材は冷蔵庫にあったサルシッチャと野菜たち↓。トマト、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、マッシュルームと、”カボリリッチ”。カボリリッチは、緑色の葉野菜ですが名前から想像できるようにキャベツの味がします。プーリアでは、冬の野菜として定番です。調味料はなにもいれてません。コクだしアイテムとして投入したドライトマトがほどよい塩味を与えてくれます。器は先月日本で買った和食器。意外と合いますよね?「洋の料理」+「和の器」。これから少しずつ、自分にとっては未知なるこの組み合わせを楽しんでいきたいと思います。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。