ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。夕暮れ時に家族そろって食台を囲むひと時は、たとえ食台の上の膳が貧しくともこの上なく美味しかったという思いに、異をはさむ人はいないでしょう。それを科学的にうらずけると思われる研究結果が、名古屋大学の心理学のグループによって発表されたという話題。名古屋大が研究結果1人の食事も、鏡を見ながら食べればおいしくなるという研究結果を、塩味とキャラメル味のポップコーンを用いた実験で立証したというのですが。・・・う~ん、はたして、そうかな?貴方はポップコーンを食べている自分の姿をまじまじと見たいですか?私ならそれが酒であってもご免被りたいです。そもそもポップコーンなどというものは、一人で鏡を見ながら食べるものではなく、映画館で隣の席のカップルに気兼ねしながら食べるものだろう。飲めばグラスにまた浮かぶ♪かって美空ひばりはこのように歌ってこの国の人々を涙させましたが、ポップコーンを食べている自分の姿など見れば、情けないことこのうえありますまい。泣くに泣けない心境かと思いますが、皆さん如何に。名古屋大学の心理学研究グループの皆さんに、若山牧水のこの歌を贈りたいと思います。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。