役者は時によって変わります。ぶる事、よく知らずに知ってるように振る舞う人の事を「半可通」(はんかつう)と言うそうだ。蕎麦は雑誌の特集でもよく取り上げられられるし何処か「粋」な感じもするからこの「半可通」が実にたくさんいる。粗挽きだの、自家製粉だの、云々はさておいて。おいしかったら、またどうしても行きたくなる。行ってみると、また違った感想になる。それが、自分ならではの贔屓を見つけること。「通」になることなんじゃないかなと思う。今日は、自宅のわりと近く吉祥寺の「中清」さんです。昼酒飲んで、鴨せいろ。これ、鴨肉も美味しいかもせいろ。もち、蕎麦はばっちり私好み。ある時は、南極カレーせいろ。ここは北極もあります。肴と日本酒のラインナップもすごい。店主のこだわりもすごい。名店なのに佇まいは町のお蕎麦屋さんって感じも好き。»このページのトップへこんにちは★Author:モニようこそ台所劇場へ!つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている散文書きの女です。NOBの厨房ゆみびい日記おいしいおひるごはんぷち。日記お気楽日記~今宵も呑んでます~開業医妻のエンゲル係数爆発グルメ日記カラフルに暮らす。