あともう少し重量感?手で丁寧に仕上げることも大事かな。味はね、すンごく美味しいです。完成したらレシピ必ず出しますね。↑週末レシピはこちらからランキングに参加中。帰りに遅いお昼ごはんを。このレストランの角のこの席が好きです。今週末はたぶんお花見の特等席になります、きっと。洗足池湖畔にあるテラスジュレの特製ハヤシライスです。お肉のかたまりは無く、リエットやコンビーフのような繊維状のビーフがとろけるように。このハヤシライスをいただきながらお花見・・・といきたかったけれどちょっと勇み足でした。今週末くらいには綺麗に咲いてくれそうです。こちらのお店では姉妹店、奥沢の「ブルーリボン」のスウィーツが頂けるのも嬉しい。↑週末レシピはこちらからランキングに参加中。中国茶のお茶席にお誘い戴きました。テーブルコーディネート、雅ですね。森田順子さんのお茶席です。茶器に洋食器のグレービーボード(ソース入れ)を使っていらっしゃいました。いうアレンジもアリなのですね。いう感覚はすごく好きです。茶葉が笹の葉のようでした。一煎目はすっきりとしたシャープな感じでした。二煎目は甘みを感じます。三煎目はトロンとまあるい感じ。春にふさわしいすっきりとした香りでした。東方美人の茶葉で入れてくださったのが私のお友達の東智子(あずまさとこ)さん。台湾でも有名な作家さんの器だそうです。気持ちが明るくなります。すごくリラックスして入れてくださるのが伝わるのか同席の方々もにこやかにお話しながらお茶席に華がパッと咲いて。これ智子さんのお人柄なのです。右側のプチボックスはお菓子が入っています。彼女の手作りボックスです。ドライフルーツのお菓子とお砂糖菓子を添えてくれました。www・・・「静」の時間に包まれます。白いお皿はジェンガラです。黄色のお花ラナンキュラス。↑週末レシピはこちらからランキングに参加中。14年間のフライト生活後、レストランプロデュース学を修得。フリーランスで活動を始める。gooグルメ&料理にて「週末レシピ」連載。Facebook公式Twitter。