由香ロティサリーチキン専門店が作る白レバーのパテ。赤ワインとのマリアージュが抜群の一品ですが、琥珀ヱビス生ビールとの相性も素晴らしいマリアージュをお楽しみ頂けます。一緒に添えた、プルーンのコンポートとご一緒に召し上がり下さい。1,000円もう素晴らしい!の一言に尽きます(拍手)。美味しさを躍動させる素晴らしい逸品になっています。コクを引き立てる為アンチョビが入っているそうな。堪能したのち琥珀ヱビスで流し込んでください。