足久保にオープンした自家焙煎コーヒー豆販売の「大地の珈琲豆」。焙煎人の石原敬史さんが、注文を受けてから少量ずつ丁寧に焙煎しています。約20年、さまざまなコーヒー豆を焙煎してきた石原さんのイチオシは、コロンビアブレンド。「すっきりとした甘みが特徴で、日本人の好みに合うと思います」。珪藻土の七輪に備長炭をくべる、直火焼き焙煎により、苦みではなく甘みが出やすいのだそう。午前は焙煎、午後は引き渡しや配達を、一人で行っているため、余裕を持って注文するのがおすすめです。メニュー、注文方法はホームページを参照に。お出かけの際は、ナビと工房ののれんを目印に。い合わせサイトマップ。