レシピ|らでぃっしゅレシピホーム長ねぎと根菜のポトフ長ねぎと根菜のポトフ長ねぎ大根16分~30分75Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。長ねぎ、大根、にんじん、キャベツ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。なべにオリーブオイルを入れて熱し、ブロッコリー以外の野菜を炒めます。パセリの茎、ローリエ、タイムがかぶるくらいの水を加えて煮ます。野菜がやわらかくなったらブロッコリーを加えてさっと火を通します。塩・胡椒を加えて味をととのえ、みじん切りにしたパセリの葉と、すりおろしたハードチーズをそえます。野菜の味が出るように、やわらかくなるまでよく煮ます。お好みでお魚やお肉、厚揚げなどを加えたり、長ねぎやにんじんを中心に季節の野菜でアレンジすることが可能です。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。