29もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。いつもチョコマフィン...酒粕で、べったら漬けを仕込む。冷凍してもなお、...溶かしバターのマフィン生地をマドレーヌ生地のように休ませてみたら。良い季節になってきた。早朝は寒いので、部屋を暖めるつもりで薄暗いうちからオーブンで菓子を焼く。秋冬のお菓子作り用にと、9月のうちに国産粉とアーモンドプードルをネットで購入していた。チョコ味が食べたくなって、チョコチップを入れてしまったけど、こういうホロホロ系には合わなかったかな。簡単にできることが分かったので、レモン味とか、チーズ味とかも作ってみたい。きび糖ではなく粉糖フープロではなく、常温バターすり混ぜ追記:2回目は160°Cで22分しっかり焼き込んだらまるで別物みたいに美味しくなった。卵の入らない生地は火通りが悪いんだって。1回目の違和感は、生焼けっぽい味だったのか。メッセージを入力してください。