ダシ料理とカウンセリングから貴女のメンタルを整えます。昆布セッションみんな違って楽しい手前味噌作りレシピ販売レシピ&キット/万能ダシ500ccレシピ&キット/白ダシ300cc麹たっぷり白味噌250g手前味噌をご家庭で。聴きたかった言葉があった。コメントはまだありません昨日の大阪の地震、驚きましたね。大丈夫でしたか?淡路島も震度4で結構揺れました。車で子ども達を送る車の中で地震にあいました。赤信号で止っていた時に揺れて、怖くて身体がガクガクしました。大阪の友人、家族、知り合いにすぐ連絡して、無事を確認できてホッとしました。自分も家族も健康で、ごはんが美味しくて、という、日常の生活を淡々と送れることのありがたさを感じます。オンラインで受講を希望されてたので、予定通り開催できました。大阪の方でしたので、もし対面だったら実現してなかったね。ホワイトソースとトマトソースのレッスンでした。(どんな火加減?どこまでできた?と、お鍋の様子を見てもらいつつ、チェックしつつ進めていきます。)ご感想をシェアします。■ホワイトソース今まで、ダマができるなど。失敗ばかりで~事前な概要を受けて、今までの失敗の理由が納得できました。本当にわかりやすい座学でした。他の料理が今から楽しみです。~豆乳バージョンなどにもチャレンジしてみます。■トマトソースまずは玉ねぎなしだったこと、煮込み時間が長いのには驚きましたが、今まで作ったトマトソースにない凄くいい香りで自宅内が癒されました。外から帰宅したら、凄くいい香りだったんです。❗トマト缶以外のカットトマトのご紹介も嬉しかったです。明日からの料理が今から楽しみです。■オンライン料理の魅力について。本日みたいに地震があり、外出したくないけども、何だか心細かったから、オンライン料理教室自体がすごく癒し時間になりました。何よりも作ったものをすぐに自宅で使えて、実践できて、復習できるのが魅力に思いました。料理の動画が少し見辛い部分はあったものの、私の調理模様は細かくみて頂き、すごく作りやすかったです。複数人数でないから、わからない面はすぐに質問できるし、外ではない緊張などもなくリラックスしながら、調理できました。次回のオンライン料理教室がますます、楽しみになりました。ありがとうございました。(クリームコロッケも美味しそうにキレイに揚がりましたね♡)このコースは、料理教室をしたい、カフェをopenしたい、またすでにされている方、栄養士さん、調理師さんといった、食に携わる方へ向けて、講師育成のコースです。ノウハウを半年間かけて学びます。仕事が好き、家族との時間も大切にしたい、でもなんか上手くいかない・・・どう動いて良いかわからないときには、今一度、自分という原点に立ち戻るチャンス。どんなことを気にしているか。