関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。濃霧に包まれておりました。昨日はちょっとびっくりしましたね。夜霧に包まれてちょびっと幻想的だったりしてね。何事もなかったかのように普通に市場に各車到着いたしました(苦笑)さすがはみなさんプロのトラッカーでございます。いうわけで夜霧で幕を開けた、そんな金曜日の市場だったのでした。世間ではやっと気温も上がり桜も満開の春爛漫モードに突入したところですが、市場に並ぶサカナたちはやっぱり季節先取り。初夏の風物詩みたいな魚たちが早くもセリ場に登場してるんですよ。こちら、ハモでございます。ハモといえばやっぱり関西。京都の祇園祭や大阪の天神祭といえば別名「鱧祭り」とも言われるぐらいにハモが欠かせないアイテムですね。国内産となると、断然徳島なんですよね。このハモは徳島魚類にとってもつながりの深いサカナなんですね。現在の徳島魚類の加工事業や活魚運搬事業の礎を築いたのがこのハモだった、というわけです。気が付けば、徳島魚類はハモの取扱高が日本一になっていました(爆)なので、今でも関西では「ハモの魚類」といったニックネームがあるらしいです(汗)もちろん実際にはうちの会社はハモ専門というわけではないんですけどね。特種コーナーには早くもアユが登場です。天然アユは漁が解禁になっていないのでセリ場に並ぶことはないのですが、養殖アユはこうして店頭にも並び始めました。ハモにアユ・・・なんだか気分はサマー!ってかんじ(笑)頭の中に入道雲が湧いてきそうです(爆)特にハモは例年よりも獲れ始めるのが早いみたいですね。活魚担当者に聞いてみると、獲れはじめが早い年っていうのはハモは大漁になることが多いとか。