本八幡に徳島ラーメンのお店があるのを初めて知りました。20代の頃に仕事で徳島と阿南を訪ねましたが、機会に恵まれず未食のままでした。こちらの徳福そばさんは関東で徳島ラーメンが流行った折に出店したらしいですが、徳島のお店ではなく親会社がご当地ラーメンをプロヂュースしている様ですね。京成八幡の駅近くの立地でしたので思い切って入ってみました。妻も私もお腹ペコペコでしたので。徳福とはいいネーミングですね。実際に食べて驚いたのはサービスのボリュームです。楽しくなるほどサービスが多いお店です。最後までお付き合い願います。電信柱で「徳」の字が見えません。電柱をズラすのはお金が掛かりますからね。電柱が邪魔でラーメン名称が見えない店頭アピールと営業時間帯等がたくさん張り出されていました。踏切そばなので往来が多く、しっかり読んでいる時間はありません。店頭アピールと営業時間表示とりあえず入店。先客は3卓あるテーブルの一つだけで空いていましたが、ランチ時になりほぼ満席になりました。ハズレではない様で安心しました。店内には薀蓄がチラホラ厨房沿いにカウンター席、右の写真はテーブルの卓上調味料です。フランチャイズ店らしく女性二人で切り盛りしていました。店内の様子/卓上の様子お食事ここはシンプルに看板メニューを食べようと入口脇の券売機で食券を求めます。◯無料生卵サービス食券を渡しお冷やをセルフで入れると無料の生卵が二人分サーブされました。希望するか否かは聞かない様です。ランチサービス野菜大盛り私は徳島ラーメンの特徴と薀蓄に書いてある豚ばら肉が入った肉玉そばを注文。麺は太麺と細めを選べるので細麺にしました。同時に卵も味玉か温玉か選べるので温玉を選択。そのうえにランチタイムサービスとして4択から野菜増しトッピングを選びました。下の写真がその合算ラーメンです。ランチサービス野菜大盛り◯麺大盛りサービス(太麺で大盛り)麺の量は普通盛りで150g、大盛りで190gと書いてあります。麺大盛サービス◯ランチタイムサービス野菜大盛りトッピングこれはランチタイムサービスの3の野菜大盛りトッピングです。ランチタイムサービス野菜大盛りトッピングサービスにサービスで元のラーメンがわからなくなった気がしますね。サービスで盛り上がった肉玉そばです豚ばらのすき焼き風なので濃い目のスープを想像したのですが、甘めではありますがサラッとスッキリした味でした。豚ばら肉は想像できる味ですよ。生卵サービスに温玉では卵の摂取過多ですが、妻からも回ってきてしまいました。逆すき焼き風の食べ方になってしまいました。妻も同じ肉玉そばですが、サービス品で違うラーメンになってしまいました。選択できる麺は太麺で、卵は味玉です。徳島中華そば(太麺)ランチタイムサービスは1ミニ日替り丼を選択、ところがこれがまた卵の丼でした。