そのラーメンは食べれない。SHOPギター・ベース,セットアップ楽器整体診療所レコーディングサウンドテックバンドコーチングお問合せフォームもうそのラーメンは食べれない。2014.05.06今日のお昼、娘と二人で近所に出来たラーメン屋さんに行ってきました。メニューも写真で丁寧に掲示されていました。元気の良い女性スタッフ2人で頑張って切り盛りされてました。背脂がウリのちぢれ太麺、とっても美味しかったです。ダイエーの向かいに有る団地の前に、そのラーメンの屋台は週に2、3日お店を開いておりました。ちっちゃな、そしてちっとくたびれた軽トラックを改造した屋台のラーメン屋さんでした。看板は「ラーメン」とだけ書かれた赤い提灯。とって付けたような木製の板の簡易テーブルに5人くらいしか座れない。荷台を改造した作業場には大きなアルミの鍋が2つ。ひとつは麺を茹でる為の鍋。ひとつはスープが入った鍋。麺つゆに似た、薄く茶色いスープの中にいつもリンゴがひとつ、ゆったりと浮かんでおりました。いつもBGMはAMラジオのNHK。「中畑清」のサイン色紙(笑)見た目は多分70歳代の白髪の、ちょっとぽっちゃりした店主のおじいさんが、手際良く、そしてゆったりと流れるように皆にラーメンを出しておりました。そのラーメンはさっぱりした醤油味。優しくなるようなフルーティーな味。それ以外は何か特筆するようなことはありませんでした。そのラーメンは、とっても「優しい一杯」でした。なんだか「お疲れさん」って言葉が入っているように感じる一杯でした。シンプルに言えば、「心に沁みる一杯」かな。自分がやっていたお店は息子さんに譲って、自分は気ままにこうやってラーメン作ってるんだ、みたいなことをお話しされていたような気がします。当時の私は仕事もヘヴィ、音楽活動もヘヴィな毎日で、見栄張って、無理して生きていました。そんな中、その屋台のラーメンは私にとって大切な、本当に大切な一杯でした。いつの日からか、そのおじいさんの屋台が私の街に来る事は無くなりました。屋号も出していなかったそのラーメン屋台がその後どうなったのか、全く分かりません。あのラーメンよりおいしいラーメンには未だ出会っておりません。想い出というスパイスがそうさせている可能性も否めませんが(笑)でも、それでもいいと思います。やって大切な記憶として持っていたいと思います。_______________________________________________________________________________最近はとってもお手頃な価格で食べられるラーメンチェーン店が多数あります。実は私、あのクラシックなラーメンチェーン店の味が苦手なんです。ちなみに嫌いではないです。傾向として好きな方です。口ではうまく表現出来ないんですよね。ビジネスは多様化しています。ラーメン文化も20年前とは様変わりしております。