「水の精」もあります。お米を定期購入する方は一読してください。ブログメール、電話でお答えしています。有機JASマーク無農薬栽培って?有機栽培米の生産を始めて24年のほんだ農場の場長がEM農法とJAS有機栽培について説明します。・無農薬栽培は作っている農家さんが無農薬栽培かそうでないかを決めます。農家さんに栽培方法を聞きましょう。・無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培米又は無農薬野菜○○と表示した。農薬は使用していないが化学肥料は使用している。殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培米や無農薬野菜○○と表示している農家さんもいます。有機栽培と同様の栽培方法で栽培しているが記帳が面倒、有機認証の検査手数料が高い。理由で有機JAS認証を受けずに無農薬栽培と表示して販売している農家もいます。無農薬栽培は第3者がかかわることもなく消費者が無農薬栽培と認めれば無農薬栽培として取引されます。申請登録し日々の栽培記録を付けそれを認証機関が確認します。化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められ有機の表示とJASマークの貼付が出来ます。(当農場の有機栽培米「天地の誉」「水の精」は24年間、「土の詩」は6年~16年間)化学合成資材を使用しない田んぼから収穫された有機栽培のお米です。混同しないように区別して保管されているか、販売先に適正にJASのマークを貼付して販売しているか、JASマークは適正に管理されているかなどなど細かく毎年調査しています。そのように調査して認められた田畑で収穫された農産物が有機栽培農産物として認められてJASのマークを添付して販売することが出来ます。農林水産省の有機認証登録団体である自然農法センターがJAS有機米であることを調査、確認し、認証した有機栽培は言うまでもなく大3者が関与しない無農薬栽培より安全で安心な農産物といえます。JAS有機栽培米を注文するEM農法とは■当農場ではEM農法という有用微生物を利用して土壌を浄菌発酵土壌に改良して農薬や化学肥料を全く使用しない有機栽培で栽培しています。「水の精」の白米と慣行農法(通常の農薬、化学肥料を使用した農法)の白米を比較実験しました。コップに白米と水(井戸水または一晩汲み置いた水道水)を入れかき混ぜてラップで蓋をした簡単な実験です。数週間経過後(冬季は一からニヶ月)こんな結果が出ました。左は甘い甘酒のような発酵の香り、右はカビが生えて臭い匂いがします。ミネラルそして肌を美しくするセラミドがしっかり含まれています。食物繊維もたくさん含んでいます。玄米健康法など多くの学者がその有用性を証明しています。病気を治すのは、医者や薬品ではありません。免疫力アップには毎日食べる無農薬や有機栽培の玄米です!!玄米の効用はこんなにある玄米の米ぬかに含まれる栄養成分は、体にさまざまな好影響をおよぼします。米ぬか部分の成分フィチン酸フィチン酸の効果についてはこちらをCLICKイノシトールイシノトールの効果についてはこちらをCLICKフェルラ酸フェラル酸のこうかにつてはこちらをCLICKγ-オリザノールγ-オリザノールの抗kについてはCLICKまた、紫外線防止のために化粧品に用いられる。米ヌカは玄米の部分では最も残留農薬の蓄積される箇所として証明されています。病気を誘発することになります。玄米食には有機栽培米玄米をお勧めします。西原克成医博が語っています。(ABA)は植物ホルモンの発芽抑制因子であり植物の発芽を調節しています。出来るように、栄養成分を貯蔵して決して外に出さないというメカニズムが働いています。その因子がアブシジン酸やフィチン酸です。アブシジン酸(ABA)は植物ホルモンで、発芽抑制因子として働き、植物の発芽を調節しています。食べることと西原克成医博が語っています。(異論もあるようです)フィチン酸が鉄やカルシウムなどのミネラルを吸着して排出してしまうのでミネラル不足になる。(これは人による実験で結果は出なかったようです、フィチンはとても有効な成分と評価されています)発芽を抑制するアブシジン酸がお腹を壊す、ミトコンドリアを攻撃する(ヒト由来顆粒球を使ったシャーレ上の実験のみ)などで有害、有毒、危険だと書かれています。どれも「玄米」ではなく、玄米に含まれるたった一つの成分に対しての考察です。国の機関にも有害である情報がないようです。玄米は十分に浸水されることによって発芽へのスイッチが入り、成分が変化していきアブシジン酸(ABA)はファゼイン酸(PA)とジヒドロファゼイン酸(DPA)に変化し毒性も消滅します。・フィチン酸はビタミンB複合体のひとつイノシトールに変化し、ミネラルをキレートする作用により毒性も消滅します。有機栽培米の生産に取り組んでいます。その中で5年間以上有機栽培で栽培した有機栽培米を「土の詩として販売しています。あることが認められるとJASマークを貼付して安全、安心の有機米として販売ができます。有機栽培米「土の詩」はEM農法有機栽培や微生物農法で5年以上経過したたんぼで栽培した有機、無農薬米です。安心しておお召し上がりいただけます!お米の精米(白米)は精米すると急激に鮮度が落ちますのでできる限り注文を頂いてから精米などの準備をすることにしています。発送まで4,5日猶予を御願いします。発酵菌がいっぱいで、すがすがしい浄菌状態です。有機物を肥料として施しますと腐敗して臭いにおいがしますが有用美声ぬつを施用することで臭いにおいもなく発酵に至ります。化学肥料を使用した農法)のお米とを比較実験した結果は上記の画像を見てください。初回送料無料お試し版のページでご注文下さい。EM菌は働いています。春になると雪も解けてEM菌(微生物)農法による無農薬の土壌では有用微生物が活発に活動を始めます。田んぼを耕して微生物の活動を促し、健全な稲が育つ環境を作ります。霊峰白山の頂きから流れ出る清流を手取り川から取り入れて、無農薬・有機米の田んぼの土と有用微生物と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します。田植え後に稲苗が沈む個所と水が当たらない箇所が出来ます。鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。農業用語で「代掻き」といいます。田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。種籾はJAまたは自家採取のものをしようしています。種子消毒:温湯消毒(60°Cのお湯に10分程浸ける)播種:無農薬有機栽培用ぼかし肥料の床土に播種、育苗:ハウス、または露地でプール育苗、EM活性液、EMボカシEMぼかし肥料浸出液を数回散布します。化学肥料を使用できないので肥え切れに注意が必要です。田植え:無農薬の栽培は雑草との戦いです。田植えは雑草の繁茂を抑制するため、紙を敷きながら田植えをします。田植え後2~3週間で紙マルチのおかげで雑草にも負けずに稲が生育してきました。これから、敷いた紙が溶け始め雑草が地表に顔をで出してきます。1か月ほど経過すると雑草が繁茂してきます。これからが無農薬、有機栽培の正念場です。雑草が生えると収量に大きく影響します。気温の暑いときで大変きつい作業ですが除草機で雑草の除去を行います。機械で取り残し分は手で取り除きます。稲も雑草にも負けずに実って色づいてきました。大きく稲穂が実りました。稲も黄金色に実り収穫を待つばかりです。栽培された有機栽培米も刈り取られもみとなって、もみ搬送機で作業場へ収納です。異物の混入が15%以内で認められてます。ヤケ米、黒い石、草の実などをシュートを流れてきた米をフルカラーカメラでチェックし、不良品をエジェクタの噴射により選別・除去し、そのまま食用として食べれるようにしています。収納したお米は乾燥後もみ殻を取り除くため、籾摺り機でもみすり作業で玄米にします。下図のような色彩選別機(サタケ製作所)で不良品を取り除きます。上記の不良品を除去します。お客様に初回限りのお試し版を別ページでご用意しています。CLICKしてお進みください。お試し版のページへご注文いただく際にご確認ください。1、白米:通常の白度で精米しています。2、5部搗き米:白米と玄米の中間くらいの白度で精米しています。規格検査を受けたものです。・規格検査米:お米の検査:農産物検査法第3条に基づいて、米穀の生産者がその生産した米穀について品位等検査を受けるものです。品位等検査には、農産物の種類及び銘柄、量目、荷造り及び包装並びに品位が含まれます。品位は、1等級・2等級・3等級・規格外の区別があります。平成18年度より、国(農林水産省)から農林水産大臣の登録を受けた民間の検査機関が全面的に検査を実施することへと変更されました。表示して販売することができる。証明のない場合、未検査米等となる。異物が混入している可能性があります。異物が混入しています。異物が混入しています。等級検査をしたままの米です。食用玄米としての調製前の状態です。精米する時は石抜き機などのついている精米機で精米される事をお勧めします。3、食用玄米:籾すり調整検査済みの玄米を更に石抜き機、色彩選別機にて吟味して玄米をそのまま食用として利用できるように調製しました。使用しないで栽培した有機栽培こしひかりの小粒米です。成長過程の若い小粒米が中心です。若いお米は粒は小さく少し青いですが完熟したお米に無いエネルギーが一杯含まれて元気があります。小粒米ですので雑草の種(ヒエ)等が少し混入することがあります。吟味しておりますが時には小石が取りきれず残る場合もあります。味も大粒に比べ少し落ちます。少量のお試し版でお試しの上ご利用下さい。(JAS認定米)有機無農薬で栽培した有機こしひかりで選別でもれたお米です。お米は粒は小さく青い物や雑草の種など米以外の色々なものも含まれています。同じ有機栽培田で共に育った農薬、化学肥料ゼロ栽培の穀粒です。JASのマークも付いています。小石、米以外のものも含まれています。大切な小鳥、ペットの餌にいかがでしょうか。生産から出荷まで一切農薬は使用していません。購入後の保管には充分注意して下さい。定期購入(予約米)以下のフォームでご入力ください。※年に3回以上の定期購入からご予約注文価格とさせて頂きます。年に2回迄のご予約の場合は通常の注文ページから「お届けの日時」の項で日付けを指定してご注文下さい。クロネコ@ペイメントカードでお支払い下さい。○一年分一括払い新米発送の9、10月から翌年9月までを一年としその間の予約分を全て前払いでお支払いいただきます。○半年分一括払い新米発送の9、10月から翌年9月までを一年としその間にご予約頂いた回数を2回に分けてお支払いいただきます。※但し、5回以上ご予約頂く場合とさせていただきます。※5回未満のご予約は一年一括払いでお願いします。○一年分一括払い予約割引価格(通常価格より割り引き)です。○その都度お支払いを希望された場合(通常購入価格で配送方法は宅配代引きとなります。別途価格を修正して確認メールをお送信します。)一回に発送する金額が8.000円以上で送料無料になります。年間の予約数量は確保します。商品到着時に配達員に商品代金(消費税込み)+送料+代引き手数料をお支払い下さい。お申し込み頂きますと自動返信メールが届きます。1両日中に正式な金額を計算した予約確認メールが届きます。こしひかり送料別途(8千円以上送料無料)1回に発送する数量を入れて下さい。10袋EM農法「土の詩」精米用玄米(検査米)加賀百万石有機米こしひかり米穀検査に合格した精米用玄米です。出荷日を指定してチェックを入れてください。発送月にチェックを入れてください(天地の誉の初回発送は10月10日頃です。↑このボタンを押して年間契約の買い物かごにお進みください年間契約の買い物籠は定期購入専用の別のかごを使用しています。メールアドレスパスワードは新規登録して年間契約をお申込みくださいください。フリーメールで申し込みますと自動返信メールが文字化けするようです。ご注文明細>が自動返信メールで届きます。確認のために『注文内容のご確認』のメールを差し上げております。フリ-メールアドレスをご利用の場合は『注文内容のご確認』のメールが迷惑メールフォルダに振り分けられる場合があります。『注文内容のご確認』のメールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認下さい。FAXでの御注文は確認FAXを返信します。FAX番号を書いてご注文下さい。した後、2~3日中に発送します。商品到着日をご指定いただく場合は、指定日を書いてください。(農作業期間中(4月~10月)は商品の発送が遅れることがあります。)◎休日は、『日曜・祝日』です。●返品について商品の特性上、お客様の都合による返品・交換はご遠慮ください。ほんだ農場では、商品の品質、取り扱いには万全を期しておりますが下記のケースが発生した場合には、まず電話またはメールにてご連絡ください。配送業者の状況確認後、速やかに対応させていただきます。運送屋さんの補償はありませんのでご注意下さい。その他不明な点、お気づきの点がございましたらお気軽に連絡ください。●お客様のプライバシー保護についてほんだ農場では、お客様に安心してお買い物ができるように常に考えております。●お客様から頂いた個人情報(住所・電話番号・メールアドレス等)は、ほんだ農場が責任を持って管理いたします。商品発送などの業務上でのご連絡の目的以外には流用したりすることはありませんので、安心して買い物をお楽しみください。●送料について(消費税込み)宅配便業者は指定できません。当社で運送会社を選んで発送させていただきます。運送会社を指定されますと別途運賃が追加されることがございます。詳しくは注文内容のご案内の送料についてをご覧ください商品10.000円以上で1梱包分、2万円以上で2梱包分の送料は無料とさせていただきます。買い物かごのシステム上1梱包で計算されている場合でも商品により梱包(重量、嵩)の関係で2梱包以上となる場合は梱包分の送料となります。後ほど「注文内容のご確認」メールでお知らせします。ゆうメール、クロネコDM便(全国一律)・メール便の場合はお客様への商品の受け渡しがありません。郵便受け等に入れることになります。発送から配達まで4~5日かかります。コンビニ支払い、クロネコ@ペイメントカードがあります。○宅配代引き代引き手数料:宅配代引き(現金)324円、宅配代引き(カード)756円かかります。商品到着時に配達員に商品代金(消費税込み)+送料+代引き手数料をお支払い下さい。商品代金10、000円以上(年間契約8.000円)お買い上げの場合、代引き手数料は当農場で負担いたします。(ゆうパックはカードでの支払いは出来ません)○クロネコwebコレクト(カード、コンビニ先払い決済)(モバイルエディ)、(モバイルスイカ)が利用できます。使用方法は画像をクリックしてお確かめ下さい。当店でお客様のカード情報を知ることのできない方式のクレジットカード決済です。クロネコ@ペイメントの画面にてカード情報の入力をお願いいたします。当店へは決済の可否だけが連絡されます。このお支払方法では、1回払いの他に分割払い・リボ払いもご利用いただけます。クロネコ後払いコンビニ各社、郵便局でお支払いが出来ます。商品受け取り後ヤマトクレジットファイナンスより請求書が届きます。2週間以内にお支払い下さい。電話や、海外からのご注文でカード決済を希望される場合にご利用いただけます。コメント欄に支払い方法paypalとお書き下さい。請求書をお送りします。ユ)ホンダ楽天銀行からの個人のお客様のお振込はハッピープログラム(楽天会員リンク登録)で振込み手数料は10回までかかりません。お振込み手数料はお客様のご負担になります。商品ご注文後、納期を確認していただき7日以内にお振込下さい。通常払い込み手数料3万円迄120円、(ATM、80円)振替、振込み手数料はお客様のご負担でお願いします。手数料についてはclick詳しくは郵便局の窓口でお尋ね下さい。商品代金(消費税込み)+送料を一週間以内に最寄りの郵便局でお支払い下さい。コンビニ支払いをご希望の場合はクロネコwebコレクトをご利用ください。手数料についてはclick注文と発送について詳しくはこちらをご覧下さい。このぺージのトップへ。