?秋と冬は乾燥する時期なので、肺を整え、消化吸収を補うことが肝心だ。日常生活で肺の健康を促進してくれるのは、じゃがいもがその一つだ。ありふれたじゃがいもだが、どのような栄養価を持つのだろうか。每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。じゃがいもには他にも多くの薬用価値がある。現代の研究によると、じゃがいもには消化不良を解消する効果があり、胃病や心臓病を患う人々にとって良薬であり、優れた健康食品だ。じゃがいもは栄養価が豊富で、アンチエイジング効果のある食べ物の一つだ。「中国住民食事ガイド(2016)」は、芋類を毎日50−100グラム摂取するよう薦めている。じゃがいも100グラムに含まれるカリウムは300ミリグラムにのぼり、日常的に食べられる20数種の野菜・果物の中で最も豊富に含まれている。日本の研究によると、じゃがいもを毎週5−6個摂取することで、脳卒中の罹患リスクを40%下げることができるという。それではどのような調理法が最も健康的で栄養価が高いのだろうか。胡立明氏は、じゃがいものを摂取する場合、油で揚げるのは極力避けるべきだとアドバイスしている。ビタミンが大量に失われ、さらには脂肪の摂取量が増えるからだ。すべてのコメントを見るコメントを書く最新コメントこのウェブサイトの著作権は人民日報社にあります。掲載された記事、写真の無断転載を禁じます。Mail:japan@people.cn。