(スエヒロ家流作り方)関西では牛肉で作ることが多いですが今回は、イベリコ豚で作ってみました。※お好みで糸こんにゃく(お肉を硬くする作用があるのでお肉とはなしてください。】すき焼き鍋をよく熱する。白い煙が出てきたら、イベリコ豚をいれます。砂糖・酒・醤油の順番に適当に入れます。(後でお好みの味に調節してください。)※ここでお肉だけで味見してくださいね。全体に味がなじんだら白菜(芯のほうから先に入れてください)・白ねぎ・しいたけ・えのきをいれる。野菜の水分が出てきたら、白菜の葉の部分・焼きどうふ・糸こんにゃくをいれて、砂糖、酒、醤油をいれて味を調えます。お肉が焦げそうになったら野菜の上にのせるか、酒を入れてください。野菜がしんなりしてきたら、春菊、入れて出来上がり。卵をつけてお召し上がりください。しめはなんといってもうどんです。マニアックな方はお餅を入れたりもします。】もし余ってしまった場合、次の日は卵をおとしいれて少し煮込んで、ご飯の上にかけちゃいましょう、すき焼き丼ぶりのできあがりです。お弁当に入れてあげてもお子さんが喜びます。料理レシピ一覧に戻る。料理レシピ一覧に戻る。⇒イベリコ豚専門店スエヒロ家TOPページに戻る。●インターネットでのご注文2営業日以内にメールにて受注完了のメールをお送りいたします。