今年はビワが豊作です。ついて免責事項ヘルプ味噌仕込み3家族で味噌の仕込みをしました。朝からひたすら大豆を圧力鍋で煮て、つぶして・・・。一家族1.5キロの大豆だったのですが、圧力鍋で何回煮たか・・・カウントできません。一緒にやるとおしゃべりしながらできるので、楽しいです。3種類を仕込みました。10ヶ月もすればそれぞれに色も味もまったく違う味噌ができあがっています。料理によって使い分けたり、合せ味噌にしたりするので、一番使用頻度の高い麦麹味噌はもう一度仕込まないと、とても1年はもちません。x味噌楽しかったー!どうもありがとう!今から食べるの楽しみっ!(それにしてもすごい体型な私。x>azami店主さんこちらこそ~!Yさん、チビの面倒をみてくださってありがとうございました。メッセージを入力してください。