パンに塗ってあるマーガリンが良い役目をしていて、これがまた旨い!久々に飲む白州。今日も頑張った自分へのご褒美に贅沢なウイスキーを。瑞々しく清らかな味わい。白州はハイボールが一番。〆のバーメシは、カルボナーラ。ウイスキーを飲みながら、程良い塩分を摂取。名前の通り、心から落ち着く空間。長居をしてしまう居心地の良さ。日々色んなイベントがあるので、何回訪問しても飽きる事は無さそうなバーだ。肩肘張らない銀座のバー「伽藍BAR」。飲りに行こうと思った。銀座駅から徒歩1~2分、繁華街の雑踏を抜け、地下にひっそりとOPENしているオーセンティックバーへ訪問。2014年に新規オープンしたバーで、店主は数々のカクテルコンクールに出場されている野原健太さん。正しく「銀座バー」といった銀座らしい趣きのある外観。知る人ぞ知る大人の隠れ家だ。店内はお洒落でスタイリッシュな空間を演出していて、非日常のひと時を味わえるのだ。煌びやかな漆黒の長いカウンターで7~8席のみとこじんまりとしているので、ゆったりと寛げる。旬のフルーツを使ったカクテルが売りで、お客様の嗜好に合わせた至極のカクテルを創作してくれるのだ。その日に仕入れたという茨城産のメロンとメロンリキュール「MIDORI」を使ったカクテルをオーダー。名だたるバーテンダーに作ってもらったカクテルだけあって、その味わいは格別に美味しい。お通しの野菜盛り合わせ。趣向を凝らしたカクテルの数々、バーテンダーとしての技術もさることながら、お客さんに寄り添うおもてなしの気遣いも素晴らしい。気軽に話せるアットホームな空間。Seasons(バーセブンシーズンズ)。銀座駅から徒歩5分、華やかな銀座街に佇む大人の隠れ家バー。本格的なバーが密集する銀座7丁目、「Bar-Navi」片手に久々に新規開拓をと、以前から行きたかった名店へ訪問。温かみのある長いカウンターや落ち着かせる白塗りの壁、細かな気配りをしてくれるバーテンダー。一日の疲れを癒してくれる憩いの空間だ。噂通りの繁盛っぷりで、20時前にも関わらず満席。当店限定ラベルのジョニーウォーカーをはじめ、取り扱うお酒は100種類以上。評判高い「カツサンド」など、おつまみメニューも充実しているのが特徴だ。今宵の一杯は、「グラスホッパー」。キリギリスやバッタを意味するこのカクテルは、色合いからそう名付けられたとか。食後のデザートとして愉しまれる。滑らかで美味しい!お通しの酒の肴。おつまみには程よい量。銀座で「いきつけの店」という切り札を懐に忍ばせても良い。Seasons(バーセブンシーズンズ)」。