片栗粉でトロミをつけて。干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を取って笠を半分に切る。もどし汁はこして100ml取っておく。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、さらに縦4等分に切る。豚肉は長さ4cmに切り、<下味>の材料をもみこむ。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方1フライパンにサラダ油、ショウガを弱火で熱し、香りがたったら中火にして豚肉を加え、焼き色がつくまで炒める。2シイタケ、シメジ、エリンギ、白ネギを加えてサッと炒め、シイタケのもどし汁、<調味料>の材料を加えてひと煮たちさせ、混ぜ合わせた<水溶き片栗>を加えてトロミをつける。3器に盛り、刻みネギを散らす。つきうさぎさん空心菜も入れて作りました。生姜がピリッとアクセントになり、さっぱりとして美味しかったです。タレにとろみがあるので、具材とよく絡んでいいですね。なるなるさん私はエリンギ、しめじ、えのきで作りました。味もしっかりついておりトロミもついてるので、ご飯にかけて丼にしたり、豆腐にかけて食べても美味しいと思います。味が濃いのが好きな主人にも好評でした。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。