過去の出来事フラッシュです。スペシャルキュべに認定ドメーヌヴィオーはシリコ(圭石)を含む大半が砂の多い砂礫質の土壌です。そこで作られるブドウは100%メルロウです。2001年のような夏が暑く9月の10日過ぎにやや雨が多かった年でも、大変水はけが良いため、夏のアドヴァンテーヂを生かし、素晴しいワインが出来ました。当社は、そのスペシャル・キュベに認定されました。3〜4回は現地に赴きます。仕入れるだけなら、沢山のブローカーや輸出業者がいますし、蔵元へのメールやFAXで注文できてしまいます。メディアの繋がりを大切にしています。渡航は年4〜5回」、その内1〜2回は生徒や顧客の方を連れて、現地の各蔵元でのセミナーを行っています。ブドウ栽培の為の畑の講習、醸造や製品の為の講、おおよそ10日間で200〜400アイテム1日約7時間の修行です。来日する現地の蔵元におけるセミナーの開催は年1、2度の割合で行っています。ワインチャレンジシャンパンピラミッドのグラスの組み方のコーチングの様子これはワインの色を演出するデモンストレーション。