玄武のこだわりTOP玄武のこだわり和・玄武は、創業35年以上になります。店主自らが市場に出向いて厳選した旬の新鮮食材を使っております。お酒の種類も豊富ですが、本格的な和食から居酒屋メニューもございますので、幅広い年代の方、最近は特に女性・ファミリーにも喜んでいただいております。湯葉あんかけなどの創作の一品料理は、お酒を飲まない方にもご好評いただいております。2階には、宴会用のお座敷がございます。アットホームな雰囲気になっておりますので、お気軽にお立ち寄りください。店主自らが毎日仕入れに行き、食材を見て触って良いものを仕入れております。春夏秋冬のそれぞれの季節に応じた旬の食材やその日のおすすめの食材を仕入れておりますので、毎日少しずつ違った色々なメニューをお楽しみいただけます。よい食材を最適な調理方法でご提供よい食材をさらに美味しい形でご提供できるように調理方法にこだわっております。鯛や鱧で皮を焼いて焼き霜の造りにしたり、鰯の煮付けを作る際には圧力鍋を使用することで骨まで丸ごと食べられるようにしております。お酒を飲まない方でもお酒を飲まない方にも楽しんでいただけるように色々な料理を取揃えております。お造り・焼き物・揚物・ご飯物など豊富にございます。ご飯物では特に自家製じゃこ御飯や創業当時から変わらぬ味の鶏雑炊は、ご好評いただいております。ご相談いただければ、お子様用のメニューもご用意いたします。当店は、アットホームな雰囲気で、男性・女性問わず、ご来店いただいております。カウンター席がございますので、お一人様や少人数の方々にもご利用いただけます。すっぽん料理すっぽん料理のコースを季節問わず取り扱っております。生血ワイン・お造り・煮こごり・湯引き・鍋・雑炊をお出ししております。最低2人前からのご予約を承っております。仕入れや仕込みの兼ね合いもございますので、3日前までにはご予約お願いします。宴会でご利用ください。飲み放題のコースや冬には、てっちりやちゃんこ鍋のコースがございます。予算に応じたメニューもご用意いたします。内容にもよりますが、1週間前までにはご予約お願いします。近鉄八戸ノ里駅から徒歩3分という交通の便が良い場所にあります。お車で来られる場合は、コインパーキングがありますので、ご安心ください。お酒を飲まれた際は、運転代行をご紹介いたします。