ボローニャ風ラグーソーススタンダードですが1時間半以上煮込むソースはお袋=マンマの味がします愛情たっぷりで作れば、尚美味しい*ズッキーニの詰め物お野菜のズッキーニが主役のお料理です*ブラックチェリーのテリーヌ*今月のワインはエミリア=ロマーニャ産でいいものを手配出来なかったので、お隣のトスカーナ州の『キャンティ・クラシッコ』です今月は生パスタを作ります。奈良・富雄でイタリア料理教室「felice-italia」を主宰してます。研究家1級」試験の受験資格が与えられます。前から欲しかったRich...久しぶりに、イタリアンを楽しんでます。メッセージを入力してください。