野菜不足を実感したら、八百屋が営む「槇村野菜食堂」に予約を入れよう。CreatorsフロムクリエイターズTokyoトウキョウCollectionコレクションMovieムービーPen最新号ひとり、籠る宿。大人の名品図鑑ワインは、自然派。ホテルについて、ひとり言。野菜不足を実感したら、八百屋が営む「槇村野菜食堂」に予約を入れよう。野菜不足を実感したら、八百屋が営む「槇村野菜食堂」に予約を入れよう。どこに行くかというと、意外と思いつかないもの。その点、外苑前にオープンした「槇村野菜食堂」なら安心だ。前菜からメイン、デザートまで、とにかく野菜料理をたっぷり味わえる。料理人の槇村賢哉さんは、八百屋でもあり全国の農家から直接仕入れた野菜をこの店で販売、さらに各地のレストランへの卸も行っている人物だから、クオリティは万全だ。供するのはフレンチをベースにした創作料理だが、さすが八百屋が営むレストランだけあって、野菜本来の味わいを十分に引き出し、それぞれの特徴をうまいこと組み合わせている。「蕪と柿のサラダ」はトロッとした柿とシャキシャキの蕪との食感のコントラストが快く、アクセントにピスタチオを組み合わせた一品。フルーツが入っているがただ甘いだけではない、食べれば納得の味わいだ。使う野菜は珍しいものから定番のまで幅広く、尋ねればその特徴だけでなく、料理の仕方も教えてくれる。自分でもできそうなシンプルな調理法なので、店頭にある野菜を購入して自宅でレシピを再現してみる、そんな楽しみもある。野菜はすべて土にこだわった無農薬のもの、ワインもすべてナチュールで揃えている。野菜だけでなく肉や魚を使った料理もあるが、たくさん食べて飲んでも胃にもたれず、次の日体調のよさを感じるはずだ。飲み会や会食が続く年末シーズンは、特に重宝すること間違いなし。知っているようで知らなかった野菜のパワーを実感できるはずだ。メニューはコースではなくアラカルトなので気軽に訪れることができるが、席数は9席なので電話で予約するのがおすすめだ。食事の前に供される「特製コールドプレスジュース」¥550(税込)。季節によって変わるが、写真は河内晩柑(かわちばんかん)とリンゴのジュース。「食感楽しい切り干し大根のアラビアータ」¥770(税込)シャキシャキの大根は、意外にもアラビアータ味が合うから不思議だ。「柿とピスタチオのマリネ」¥660(税込)。付け合わせの蕪の葉まで食べれる。ゴルゴンゾーラを添えて」¥1,870(税込)、「グラスワイン(赤)」¥770(税込)〜。トーキョー」でインド料理の新境地を知ろう。代官山こだわりのクリスマスギフト選びは、「アイムオーケー代官山」で叶います。仕事終わりに極上のコーヒーを求めて、「ゲシャリーコーヒー」で希少な一杯を。老舗ブランドのコートやジャケットでクラシックに。野菜不足を実感したら、八百屋が営む「槇村野菜食堂」に予約を入れよう。Ranking女神のバックラインをもつ、筋トレ女子の最新形。令和が定義した“美少女”の模範解答。匠の技が導く出合い】Vol....Pen最新号『ひとり、籠る宿。upFEATURECULTURE2020.02.19『いだてん』で描かれた、国立競技場を巡る物語。2】FEATURECULTURE2020.02.10この先も東京の変化を見届けたい――。モーリー・ロバートソンが案内する、「僕が暮らし、放浪した3つの街」。後編TrendMAGAZINEPEN2020.02.15ひとり、籠る宿。FEATUREPRODUCT2020.02.15人の気持ちから、車の進化を切り開く。新型フィットが体現するHondaの企業哲学とは。TOKYOGUIDEFOOD2019.10.17野菜不足を実感したら、八百屋が営む「槇村野菜食堂」に予約を入れよう。2020.02.19ここは通うわ!「世界の美しい本屋20選」のひとつは、カオスに満ちたアミューズメント空間。伊勢丹「世界を旅するワイン展」が本日2月19日から開催。2020.01.24届いて驚いた。TOPPen最新号ひとり、籠る宿。TRENDワインは、自然派。映画のツボ名作椅子に恋して。ホテルについて、ひとり言。permission.特に断りのない場合、掲載商品はすべて税込価格です。税額は記事公開時点での税率を適用しています。