Tokyo通常ページへ「コンコン」と鳴る窓あけましておめでとうございます。店でスープをよそっていると、たまにこんな音が聞こえます。なんだろう?とふと顔を上げてみると、ガラス窓のむこうで常連のお客様が笑顔で手を振っていらっしゃいます。窓越しに手を振ってご挨拶。私の広尾店のお気に入りはなんといってもこの大きな窓ガラス。窓越しに移りゆく季節や町の雰囲気が楽しめる、なんとも風情のある店舗です。「あっ!○○さんだ!」と嬉しくなるのです。そんなお客様の笑顔を見ると落ち込んでいた気持ちがふっと明るくなります。私はいつも、広尾店のお客様に救われてきました。私が広尾に来て2年が経ちました。店に来てくださるお客様だけでなく、広尾の町の皆さまともご縁を作ることができました。(中にはもう、「お母さん」と呼ばせていただいているお客様もいらっしゃいますね。)私は実はスープストックトーキョーのほかに、バーテンダーとしても働いているのですが、バーには本当に様々なお客様がいろいろな思いを抱えて店にいらっしゃいます。家族でもない、友人でもない、けれども何か話したくなってしまう存在。私はそんな誰かの心の止まり木(bar)になれるような、そんな接客を目指しています。今までも、そしてこれからも、このガラス窓から見える景色があたたかいものでありますように。