2017~2018日本ではコーヒーの木の栽培ができないので、コーヒーの赤い実がどんな工程を経ておいしい一杯のコーヒーになるかを知っている人は,ほとんどいないかもしれません。面倒なプロセスがあります。そのプロセスを一つずつていねいに経ていかないと、おいしいコーヒーはできません。City)参加費:1日のみ1,600ペソ、2日2,800ペソ(交通費、昼食、おみやげコーヒー付き)※シェア&ゲストハウスTALAでのご宿泊は含まれていません。+639285218124フィリピンがコーヒー生産地だって知っていますか?最近、日本でもインドネシアやベトナムなど、東南アジア産のコーヒーを見かけませんか?東南アジアの新興国では実はコーヒー生産がとても盛んなのです。コーヒーと言えば、南米やアフリカ産と思っているあなたの常識を覆すような、とってもおいしいコーヒーが、東南アジアの国々では次々と生産されています。そんな中でもフィリピンは新しい生産地のひとつ。標高が高ければ高いほど香り高いコーヒーが獲れるというのがコーヒー界の通説ですが、ルソン北部の山岳地方はまさにその条件にぴったりの高地。山岳地方の中心の町・バギオ市の環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)」は、自然を守りながら、そこに暮らす貧しい山岳民族の人々のサポートをするにはどうしたらいいかと考え、アグロフォレストリー(森林農法)でのコーヒーの木の植林を2005年にスタートしました。今までに20以上の村々で村人たちに苗木を分け、コーヒーの木の育て方を教え、一緒に植林をしてきました。コーヒーの木は、植えてから約3年でかわいい赤い実をつけはじめ、5年目くらいから本格的な収穫が始まります。CGNでは、農家さんが大切に大切に育ててきたコーヒーが、きちんと農家さんの収入につながるように、フェアトレードでの日本への輸出を始めました。COFFEEとして販売中の他、国際協力NGOわかちあいプロジェクトのオンラインショップでも販売しています。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。