今年はビワが豊作です。ついて免責事項ヘルプある日の夕食この日のメニューはじゃが芋と桜エビ、青のりの天ぷら。これは我が家で定番になっている一品で、エビのかりかりとジャガ芋の香ばしさ、ほくほく感、青のりの香りでなんともおいしいんです。ジャガ芋は皮付きのまま蒸して(茹でてもOK)一口大に切ったものに干桜エビ、青のり、小麦粉、水を加えてかりっと揚げて、塩を少しふります。娘もばくばく食べます。一回「揚げる」という作業が入るので、つい億劫で南蛮漬けはめったにやりませんが、今日は揚げ物ついでに作りました。ゴボウと鶏肉のスープ。鶏肉と水、鶏ガラスープ、酒、青ネギ、しょうがを強火にかけて、乱切りにしたゴボウ(皮つき)を加えて弱火で煮て柔らかくなったら塩、ごま油、こしょう、万能ネギなどで味をととのえます。これ、初めて作りましたがおいしい!!子供には不評かもしれませんが、大人には実においしい。娘は無視して、また作ろう。塩をしてからねりわさび、しょう油、ごま油、をかけて私はシークワサーをしぼりました。かぶって余りがちかと思うのですが、こうすれば簡単ですぐ食べられますね。あとはいただいた手作りのキムチ。キムチは腸内環境をよくするためにも発酵食品としていいのですが、市販品は発酵食品でなかったり添加物が多かったり。娘が食べないのでどうもまだ自分では作っていないので、手作りのキムチはありがたい!Yさん、ありがとうございます!あ~この日もおいしかった。メッセージを入力してください。