g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。牛肉は、砂糖をもみ込んだあとに、しょうゆ・にんにくおろし・すりごま・粉唐辛子を加えてもみ込みます。ニラは3cm長さに切る。鍋にごま油とおろし生姜を入れて炒め、香りが出たら牛肉を加えて強火で炒めます。色が変わったら水・酒・韓国だし・コチジャン・豆もやしを加えます。煮立ったら火を弱めてアクを取り除き、約10分煮込みます。ニラを加えて、塩・こしょうで味を調えます。器に熱いご飯を盛り、4をかけてできあがりです。お好みで、キムチを添えてお召し上がりください。