夏バテ予防は甘酒!「昔は夏の暑い盛りになりますと甘酒売りというのが出たんだそうで・・・」落語にもあるように、冬の飲み物として馴染みのあった甘酒は、江戸時代には通年飲まれるようになり、特に気温が上がる夏になると、町中には多くの甘酒売りの声が響いていたそうです。それというのも甘酒には、暑さにバテて衰えた体力を復活させるためのブドウ糖・ビタミン類・アミノ酸類が多く含まれ、「栄養ドリンク」として、現代の点滴のような役割を担っていたからなのです。平均寿命が50歳にも満たなかった当時の人々にとって、逃れようのない厳しい暑さは大敵でした。食中毒や蚊を媒介とする伝染病などによって夏の死亡率は高く、「夏を越える」ことは大変だったのです。幕府もその効能を十分承知していて低所得者層の健康管理のため、甘酒一杯の販売価格に上限を設定していたそうです。http://www.hananozaidan.or.jp/syunnohanasi_09.htmlより名刀味噌さんは親子二人で頑張って操業していらっしゃる岡山にある蔵です。麹菌の糖化酵素を最大限に引き出した純米仕込みのあま酒など、何れの商品も自然醸造ならではの、馥郁とした香りや飽きのこない自然な味わいがあります。材料は岡山県産の米と米糀のみ。砂糖や保存料などの添加物を一切使用しない、スッキリとした甘さが特徴です。酒かすを使っていないのでアルコールもありません。食物繊維やオリゴ糖など栄誉豊富な食品です。一切使用していません。ドライフルーツ、ナッツ等を混ぜてバーにしただけで、不要な加熱は一切していないので、栄養価を損ないません。ナチュラルバランスフーズ社は、2004年にジェイミーとグレッグ・ゴムズにより創業され、ビーガン食に特化したシンプルでヘルシーな製品を扱っています。動物の権利、愛護などのサポートも積極的に取り組んでいます。熱中症対策にオススメ全国的に梅雨はあけたのですが、不安定な天気が続いていますね。お盆前ですが、今週はどんどん気温が上がり、猛暑になるようです。熱中症にはくれぐれもご注意下さい。福猫屋でも夏バテ&熱中症の対策をご紹介しています!昔ながらの対策ですが、ぜひお試しください。■【季節のおススメ】夏はやっぱりざる蕎麦!■【お知らせ】お盆休み前のお届けは8日午前までに--------------------------------------------------------------------------■【季節のおススメ】熱中症予防に梅醤番茶--------------------------------------------------------------------------熱中症対策は水分補給と塩分の補給が大切ですね。それに夏バテ予防もあるということ無し!そこでおススメなのが「梅醤番茶」。油を少々入れたものです。梅干は夏バテ予防だけでなく、塩分の補給にもなるので、一石二鳥。アツアツの梅醤番茶は冷え性の方には特におススメです!朝1杯の梅醤番茶は身も心もリフレッシュさせてくれますよ。語にもあるように、冬の飲み物として馴染みのあった甘酒ですが、江戸時代、特に気温が上がる夏になると、町中には多くの甘酒売りの声が響いていたそうです。・ビタミン類・アミノ酸類が多く含まれ、「栄養ドリンク」として、現代の点滴のような役割を担っていたからなのです。福猫屋のおススメは名刀味噌の玄米甘酒。麹菌の糖化酵素を最大限に引き出したあま酒は、自然醸造ならではの、馥郁とした香りや飽きのこない自然な味わいがあります。材料は岡山県産の米と米糀のみ。砂糖や保存料などの添加物を一切使用しない、スッキリとした甘さが特徴です。酒かすを使っていないのでアルコールもありません。★玄米甘酒http://www.fukuneko-ya.org/NF/amazake.html---------------------------------------------------------------------------■【季節のおススメ】夏はやっぱりざる蕎麦!--------------------------------------------------------------------------暑い日はさっぱりした麺類が食べたい物ですね。して大正2年に縁結びの神様で有名な出雲大社のある出雲地方の南部、奥出雲の木次町に於いて創業。風味豊かな国内産の蕎麦、小麦粉を使用しています。自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。生蕎麦なのに、酒精(エタノール)や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。生蕎麦http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba.html---------------------------------------------------------------------------■【お知らせ】お盆休み前のお届けは8日午前までに--------------------------------------------------------------------------福猫屋では13日から15日まで夏季休業とさせて頂きます。休みに入りますので、お届けが遅くなる場合がございます。お休み前にお届けをご希望の方は、出来るだけ8日(木)午前中までにご注文をお願い致します。コーヒーは焙煎所がお休みになりますので、9日以降のご注文は19日以降となりますのでご了承下さいませ。08:18【2013年08月07日】Raw・Biteフルーツ&ナッツバーSALE!トップアスリートも愛用のオーガニックフルーツバー、SALEです!デンマークからやってきたローフードカンパニーのローバイトは、原料はすべてオーガニック!!ナッツの粒は大きめで、マットな食感。不要な加熱はせず、砂糖はもちろん使っていません。2009年に設立されたローフードカンパニーのはじめての発注元はなんとデンマーク軍!彼らは様々な条件でのテストをした後、ローバイトを携帯用の軍用食として採用したのです。厳寒地グリーンランドでのそりによるパトロール時や、灼熱の中近東の砂漠でも携帯しているとのこと。体内血糖値を安定した状態で維持させ、エネルギーを長時間供給できるという利点により、デンマークのナショナルゴルフチームやアーチェリーチーム、オリンピック選手を含むトップスリート達の間でも愛用されているんです!今ではデンマーク、スウェーデン、ノルウェー、フィンランドの北欧諸国のみならず、ドイツやイギリス等の欧米諸国でも大人気。2011”にも輝きました。09:58【2013年08月09日】13日(火)から16日(木)お休みします夏季休業のお知らせ福猫屋では13日(火)から16日(木)夏季休業とさせて頂きます。在庫のある商品につきましては出来るだけ12日中に発送いたしますが、メーカーも休業に入ります都合、お届けが遅くなる場合がございます。ノクシカタ製品フェアトレードのノクシカタ刺繍製品が入荷しています。生産団体のアーロンは、バングラデシュを代表するNGO・BRACの手工芸品販売部門として1978年に設立。売上は生産者への賃金のほか、生活向上プログラムの資金としても活用しています。約38,000名が、ノクシカタを中心とした商品作りに携わっています。奥出雲蕎麦(つゆ付き)SALE蕎麦粉は北海道と西日本、小麦粉は北海道の物を使用しています。放射能も検出されていませんので安心です。自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。酒精や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。打ち粉もそば粉(更科粉)を使い、たっふりかけていますので、そば湯も美味しく飲んでいただけます。して大正2年に縁結びの神様で有名な出雲大社のある出雲地方の南部、奥出雲の木次町に於いて創業。奥出雲ではその昔、山間地でタタラ製鉄、炭焼が盛んに行われその燃料となる雑木材を切った後に根株を山焼にし、蕎麦を栽培。いわゆる焼畑農法による蕎麦栽培されていました。製鉄、炭焼の職工が手軽に安価で、栄養価の高い、食べる蕎麦、腹持ちの良い全層挽きそば粉を使用したことで出雲地方独特の黒い蕎麦が生まれたと考えられます。その昔の蕎麦を実現するために3つのテーマ、コンセプト「本物の蕎麦」「美味しい蕎麦」「食べる蕎麦」で試行を重ね、完成したこだわりの逸品です。秋の種蒔、準備時ですよ!こんにちは。今朝は寒いくらいの朝でしたね。猛暑はまた続きそうですが、朝晩は涼しく過ごしやくなってきました。秋の気配を感じられるようになってきましたね。暖かいコーヒーや紅茶が美味しいです。9月になると秋作の季節です!種蒔の準備はお済みですか?好評の有機種子、ハーブや野菜も色々あります。SALE】奥出雲生蕎麦つゆ付き■【お知らせ】サーバーメンテナンスのお知らせ--------------------------------------------------------------------------■【季節のおススメ】有機種子--------------------------------------------------------------------------「有機種子」とは、農薬や化学肥料を使用せず、遺伝子組換を行わず、採取後も消毒されていない種子、有機農産物と同様の方法で生産された種子のことです。ついての基準は厳しく規定されていますが、栽培に使用する種子が有機かどうか、については曖昧な規定しかありません。質、有機種子でない種子の使用は認められているのです。有機栽培で育てるなら、種も有機栽培された「有機種子」を使いたいと思いませんか。★有機種子http://www.fukuneko-ya.org/seed/index.html--------------------------------------------------------------------------■【季節のおススメ】夏の体力回復に「有機玄米餅」--------------------------------------------------------------------------夏バテで体力が落ちた方も多いのではないでしょうか。体力を回復するのにおススメの食品は「玄米餅」。(水、生態系に影響を与えない)に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。※圃場に入れる物は、土着菌の餌に自社のヌカ、田んぼで取れる藁、もみがら、で栽培します。牛糞、家禽糞なども一切入れることなく栽培しています。収量は少なくなりますが、植物本来の育つ力を有効に生かしています。★いずも美人http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html---------------------------------------------------------------------------■【SALE】奥出雲生蕎麦つゆ付き--------------------------------------------------------------------------暑い日はさっぱりした麺類が食べたい物ですね。なかでも栄養豊富な蕎麦はおススメです!福猫屋で大人気な奥出雲蕎麦。つゆ付きがSALE中です。日本三大蕎麦の一つ、出雲そば。して大正2年に縁結びの神様で有名な出雲大社のある出雲地方の南部、奥出雲の木次町に於いて創業。風味豊かな国内産の蕎麦、小麦粉を使用しています。自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。生蕎麦なのに、酒精(エタノール)や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。超人気商品の玄米おかき「いづも美人」にアントシアニンが豊富な古代米入りが登場!もち米栽培から、おかき加工まで一貫生産。シンプルかつ究極の「玄米おかき」です。出雲産の有機栽培の玄米もち米を、餅に搗き(いずも美人)自然乾燥し、一番絞り圧搾菜種油で揚げました。昔風そのままに仕上げです。食べはじめるとやめられなくなる、極上のおかきです。油を多く含まず、油臭くないので、いくら食べてもあきません。女性の方にも大人気です。お土産に、お子様のおやつに、またビールのおつまみにも是非お勧めいたします。食べ始めると止まらないので食べ過ぎにご注意!!リピート率が驚く程に高いです!有機玄米餅を鹿北の圧搾菜種油で揚げ、塩も沖縄で作られたミネラルたっぷりの塩。これだけの素晴らしい「おかき」はありません。