箸の持ち方、マナーについての議論が白熱している。ゆたぼん」の箸の持ち方への指摘が沸き起こり、その批判もおかしいという批判も紛糾。混乱したところに、プロ野球のダルビッシュ有投手が一連の流れに疑問を投げかけた。「お箸の持ち方はこうでないと行儀が悪いから、そんな奴は非難されて当たり前だ」って言い出したん誰なんやろ。2020同時に、ダルビッシュ氏は自分の箸の持ち方が良くないと告白。すると、箸の持ち方やマナーについての意見がダルビッシュ氏に向かって集中した。ちなみに俺の箸の持ち方。よくないのはわかるんやけど、「正しい持ち方」ってのが昔から使いづらすぎるねん。これが令和のスタンダード。2020本誌の編集長、kaikeiも小学生時代、ダルビッシュ氏と同じ箸の持ち方をしていた。それと同時にかつての謎のマナー文化も思い出す。高級な洋食店では、フォークの裏を使ってライスを食べるという作法だ。ダルビッシュの箸の持ち方のマナー論争が盛り上がってて草。ゆーてワイも小さい時はダルビッシュと同じ箸の持ち方してたんよね。親に直されて、今は一般的な持ち方やけど。30年ぐらい前は、高い店の洋食でのライスはフォークの裏で食べるみたいなマナーあったけど、後で間違いってなったもんねえ。2020一時期流行した、謎の作法についてのkaikeiのツイートには、ダルビッシュ氏も思わず反応して笑顔になった。正しいとされたマナーの歴史40代より上の世代では「洋食の高級レストランでは、ライスをフォークの裏にのせる」というマナーを覚えている人も多いだろう。マナー業界の専門家の意見をまとめると、こういう歴史だ。日本のライスは欧米料理に存在せず「欧米式料理+ライス」という組み合わせがマナーの作法の範囲に無かった。メインディッシュの肉・魚料理を食べるときはナイフが右手、フォークが左手。料理を前にして右手と左手を持ち替えるのは失礼というマナーがある。イギリスでは豆類をフォークで少し潰し、そしてフォークの裏側で食べていた。この英国流マナーを日本式に置き換えて、フォークの裏側でライスを食べる事をマナーにした。実際に1990年代ごろ、ある高校の修学旅行のマナー教室では「洋食に出るライスはフォークの裏で食べる」というマナーを教えていた。それから30年、グローバル化が進み企業も食文化も融合を遂げてきた。現在も本格的なコース料理では左右にフォークを持ち替えるのはマナー違反との考え方は存在する。フォークの裏でライスを食べる方式はメジャーではなくマイナーになった。現在では右手でナイフ、左手のフォークの表側でライスを食べるのが一般的だ。日本ホテル・レストランサービス技能協会のテーブルマナー委員長の山口勝氏は「フォークの背に料理をのせて食べるのはやめたい」とまで指摘する。洋食マナーの基本」)マナーは時代と共に変化する。ダルビッシュ氏も興味をもった、フォークの裏でライスを乗せるマナー。フォークボールの裏側はライズボールと言ったところだろうか。comment.上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。