丸く白いものは「モッツァレラチーズ」です。底面には「打ち粉」もしっかりとしきました!アルミホイルにまとわりつくなら使わない!という作戦。このようなプレートに直接生地を敷きます。さあ!どうだ?焼きあがりました。そのままストーンとお皿に...。菜ばしを生地とプレートの間に入れてクックっとはがしとる作業が必要。アルミホイルにくっつくよりかははがしやすいといったレベル。予熱でプレートを温めておくという方法もあるけど、それが出来ない!なぜならピザ生地をプレートという土台の上で押しつけながら広く伸ばしている状態なので...。しないとうまく広がらないんですよね。生地の成形自体が効率的ではないことはわかっているのですが、出来ない...。プレートにオリーブオイルを塗る!次の作戦。プレートにオリーブオイルを塗る!この工程は何となくしたくなかった工程...。フライパンに油をひいて調理する一般的なお料理みたいになるから。「ピザ生地を焼きあげる!」という風合いがなくなる。くっつくんだから仕方ない。プレートにキッチンペーパーを使ってオリーブオイルを薄く塗り、焼いてみます。次はくっ付かないだろう!焼きます。あらら、焼きすぎたか?サラミが香ばしくなりすぎたかな。今はそこじゃないッ!お皿にスライド~!スライドした~!焼き上がりをサッとお皿に移すことがやっとできました。オリーブオイルをプレートに塗ればストレスフリーで柔らかめの生地でもくっ付かないようです。火力の弱いオーブントースターで楽しむならここまでしないといけないのか?!いや!もっと効率よく出来るはず。「市販の冷蔵ピザ」はトースターでもプレートなしの網でもくっ付きませんから。対策はできたといった感じ。追及の余地があります。生地の作り方やピザを作る際の便利な道具など色々考慮していきたいと思います。現在の目標は「トースターで手作りのピザ生地を効率よく美味しく焼き上げる!」です。一応マルゲリータピザ。モッツァレラチーズがちょっと変わった商品で、ウズラの卵くらいの大きさで、サラダにも使えるみたいなひと口サイズに加工されたものでした。トマトをカットして乗せ、市販の瓶のバジルソースを回し掛け。このバジルソースがインパクト大!マルゲリータ感を即効で出してくれます。こちらはサラミとピーマンのピザ。見た目はよろしくないけどやはりサラミは食べごたえがあり美味しい。レベルの低い生地でも楽しめます。まな板と包丁をベトベトにしないで済むので使えるアイテムです。肝心な生地は「発酵時間」という分野に徹底してないためか、まだまだモッチリ感はありませんが、食べやすいソフトな生地にはなっているという状況。ここから更に学んでいきたいですね。(4/10点)前回作った生地とは同じ材料比率なので生地の味わいは変わりませんが、プレート直で更にオリーブオイルを塗るといった工程で、底面がくっつかなくなり効率のいい生地作りになったということで★がひとつ増えました。自分がイメージするピザ生地とは程遠い...。家族以外の人に出せるかといえば、絶対出せない。実際、スーパーで売られている冷蔵ピザの方が何倍も美味しいですから。