145東京でも雪がちらついた翌日やってきたお菓子。ふるい入れ、さらにピーカンナッツも入れカードで切るように混ぜる。??に冷やしておいたバターを入れカードでさらに刻みながら粉と混ぜ合わせたあと、両手でこすり合わせてパン粉のような状態にし、最後はひとつの生地にまとめる。??を2等分にして1.5~2cmくらいの棒状にのばし、それぞれ12等分に切り分ける。??を一つずつ手で丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、180°Cに予熱しておいたオーブンで25分焼く。?同量の粉糖と和三盆(分量外)をビニール袋に入れ、冷めた4を入れて空気を含ませるようにしてまぶす。☆バターと粉を合わせる時は練らないこと。木地を生かした拭き漆で、使い込んでいく程に赤みが増してきます。柔らかな質感と、落としても割れる心配がないのでお子さまにもぴったりなうつわです。Meeting(打合せ用のお茶菓子について)素材にこだわり、美味しさを追求するのはもちろんのこと、‘打合せ’という特殊なシチュエーションを意識した手作りのお茶菓子。points一口サイズで食べやすい。できるだけ季節を感じることができる。口中の水分を奪わない。歯の隙間に挟まりにくい。PostMdNデザイナーズファイル2017。