Press取扱いを始めたコーヒー器具、コーヒープレスの紹介です。コーヒー抽出器具としてご存知の方も増え、広まりつつあるコーヒープレス、やはり一番の特徴はコーヒー豆の持つオイル分が抽出されやすいことでしょうか。スペシャルティコーヒーの持ち味がストレートに表現されやすい抽出器具です。コーヒーカウンティではRIVERS社のものを取扱いしています。[使い方]お湯150cc(一人分)に対し、中挽きのコーヒー豆8gを目安に。ビーカーに入れたコーヒー粉に沸き立てのお湯を1/3程度まんべんなくかけ、30秒程待ちます。残りの湯を目的の量まで注ぎ待ちます。トータルで4分たったらプランジャーをゆっくり押し下げ、カップに注ぎます。☟写真は「コア」1〜2杯用。お湯の量の目盛りがあり使いやすいです。コーヒー香味をストレートに表現できるようメッシュ部分が改良されました。こちらは「フープ」2〜4杯用。新しく発売されました、金属メッシュはもちろん改良後のものです。注ぎ口に微粉フィルターが付属されました(「フープ」2〜4杯用のみ)。粉っぽさを軽減しスムースな口当たりに。DEMITAこちらもRIVERSより取扱いのウォールマグ・デミタ。二重構造になっていて持ちやすく冷めにくい。飲み口は2WAY、ストローもさせます。キング可能、フタも分解し洗浄しやすい。優れた機能にシンプルなデザイン、そしてなによりリーズナブルな価格(800yen、税込み)が魅力です。テイクアウトのコーヒーをそのままこちらのマグに入れ持ち帰る、というのもアリですね。