ましこのマルシェ(益子)口に運ぶと、ざくっとした食感が心地よい。きび砂糖やドライフルーツの優しい甘さが口いっぱいに広がり、鼻から抜けるココナツの香りが後を引く。「フルーツグラノーラバー」は穀物とフルーツなどで作る焼き菓子。3月から販売を始めた。Bakery店主の加守田泉(かもだいずみ)さん(51)は「毎日食べても安心な、おいしいお菓子を作りたかった」と話す。早くも評判が広まり、リピーターが続出しているという。ドライフルーツを豆乳で戻し、町内産無農薬の全粒粉小麦粉やナッツなどを加え、ざっくりと混ぜる。混ぜる回数に食感を良くする秘密があるという。オーブンで約30分焼いて完成する。加守田さんは、2010年3月、移動販売のパン屋として同店を開店。現在も週1回、車で町内を回っている。店頭販売を希望する常連客の声を受け、14年7月、ましこのマルシェのオープンと同時に委託販売も始めた。「自然な甘さを味わってほしい」と笑顔だ。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。