建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。総合的な学習の時間でそれぞれの地域の魅力について学び、その成果を今年も新潟市のNEXT21で発表しました。胎内市の特産である米粉についてクイズを取り入れながら紹介しました。新潟路地連代表の野内さんから新潟のまちなみについて学習したことを発表しました。小路やお店、坂の名前の由来などをクイズ形式で紹介しました。普段何気なく歩く通りや建物にも知られざる歴史や名所があり、その魅力について学び伝えることはとても素晴らしいことだと感じました中条小、新潟小どちらの生徒たちも、とてもわかりやすくしっかりと学習の成果を発表することができました。「米粉の魅力を発見しよう!」で米粉について学んでいます。米粉になるまでを様々な方から話を聞いたり、体験を行ってきました。今回は米粉の料理を作ってみよう!ということで、べえべえシスターズをお呼びしてべえべえ作り体験を行いました。生徒たちは熱心にメモをとっていました。その後はべえべえ作り体験です。最初にべえべえシスターズがべえべえの生地の作り方を教えます。実際に1人2枚ずつべえべえを焼いてみよう~!ひっくり返す時が一番緊張するみんな綺麗に焼いていました調理中に生徒さんから「もち米の米粉はありますか?」など質問を受けました。今日のためにみんな準備をしていて素晴らしいですね!生地が焼けたらトッピングです。バナナや生クリームにハムなど、みんな好きなようにトッピングを楽しんでいました。地域の特色である米粉の魅力について学んでいます。今回が最後の授業となりました。「ついつい手を出したくなる。」とお手伝い野菜とお肉を炒めてオリジナルのソースで味付けをしたら最後にチーズをたっぷりいい匂いが漂っていましたミルフィーユ風のべえべえべえべえ、焼きリンゴの順で3~4層にして、オーブンで焼き上げます。こちらは、生クリームとクリームチーズに胎内産のブルーベリーを混ぜています。「ブルーベリーを一度凍らせてすりつぶして混ぜることで、ブルーベリーの紫の色味が鮮やかに出るんです。将来料理人を目指している生徒さんが教えてくれました。食べやすく喜んでもらえるようなべえべえを考えました。」とのこと次々に出来上がるオリジナルべえべえ。調理過程を見ているだけでも楽しかったです。今回のオリジナルべえべえは授業で終わらせるにはもったいないくらいとっても美味しかったです。生徒たちの料理の可能性が広がるといいですね。