日本酒は少し高くなるけど、美味しいのでついつい頼んでしまう。いつでも予約でいっぱいの店。IPPUDPO(一風堂)言わずと知れた一風堂系列の飲み屋さん。レストランというより飲み屋なのだけど、他に紹介したいジャパニーズレストランもなかったので。シンガポールの一風堂だから高級なのかと思いきや、思いのほかリーゾナブルな価格。Ippudo(←酒頼みすぎ?)が参考になる。色んな日本酒が楽しめる、おすすめ店。IKI油こい料理が多いシンガポールにおいて、ヘルシーな蕎麦が食べられる貴重なお店。蕎麦屋さんだけどお酒も充実している。お酒は少し高いけど蕎麦メニューならSGD10.00前後でも頂ける。お客さんはローカルが多い。最近シンガポールに蕎麦屋さんが増えてきているけど、現地で蕎麦屋を流行らせたパイオニア的蕎麦屋さん。IKI)にて中国系日本人とロシア系フランス人と一緒に蕎麦をつつくの巻。BBQ在星韓国人や韓国好きシンガポール人がおすすめの韓国BBQ。珍しく食べ放題ではないコリアンBBQのお店。関わらず時間制限があるという人気ぶり?特性の鉄板で焼かれたはじっこの焼き卵(サイドディッシュ扱いの食べ放題)は格別。安いとはいえないかも。BBQこのレストランに関する記事は書いてないし個人的に「値段の割にはそこまで美味いか?」と思うのだけど、フーディーな友達にやたらと連れて来させられるので客観的には格別美味いのだろう、という事で挙げておきます。タンジョンパガー付近のアマラホテルの2階にあるレストラン。安いとはいえないけど、サイドディッシュは豊富で、肉は確かに美味い(と思う)。II(ハベロックツー)の1階にあるお店。韓国系レストランであるにも関わらず珍しくBBQじゃない。おもちゃ、レコード、ポスターなど店内にグッズは全て韓国人店主が故郷から持ってきたもの。クラークキーにある割には値段はお一人様SGD10.00~SGD15.00と安め。海苔巻き上げ、キムチチジミなど、少し珍しい料理もおいてある。三ヶ国語で書かれてるのも特徴。house/チェジュハウス(제주집)」にアップグレードされました。RESTAURANT国籍の如何を問わず、超美味いタイレストランとして有名すぎる店。確かに料理のクオリティは高く美味いけど、個人的には「そんなみんな絶賛するほど美味いか?」と思う。タイ人も美味いというのだから、きっとそうに違いないのだろう。海老刺身だけは数あるシンガポールのタイレストランの中でも、ここでしか食べられない貴重な一品。ここに来たら海老刺身を頼むべし。RESTAURANT個人的にはビアタイよりも好きな店。エロいオーチャードタワーの中にあるからじゃない。この店の「トムヤムフライドライス」は格別で中毒性がある。体には悪そうな味(笑)。ビールも料理もビアタイより少し高め。それでも尚、リピートしてしまう。別にオーチャードタワーの中にあるからじゃないってば。BAR(コーグリル&スシバー)一応日本食なのだけど、シンガポール風アレンジの日本食なのでローカル枠にしときます。値は張るけど、この写真のような改良型カリフォルニアロール「シオッ巻き」がここの売り。バーナーで焦がされたマヨの風味が口の中でとろけてたまらん。食事時はローカルでごった返している。「シンガポール人てこういう味が好きなんだ」という参考にもなるような味。Seafood/龍海鮮螃蟹王(メルベンシーフ―ド)ローカルフードでも特別な時にしか食べないようなチリクラブですが。チリクラブと言えば、ジャンボやロングビーチなどをイメージしそうですが、あの辺は場所代が掛かってるので高杉です。その割には「めちゃ美味い」と思った記憶がない。風景、雰囲気を楽しみたいなら有名どころも良いと思うけど、味と価格で勝負なら、個人的にはメルベンです。ここのチリクラブを食べるなら「揚げパン」も必ずオーダーすべし。Restaurant(ペナン・シーフード・レストラン)シンガポール在住男性の聖地ゲイラン、の最寄であるアルジューニッド駅前にあるペナン料理店(ずれてるけど一応ローカルカテゴリにしました)。妻子、彼女もちの男性も、このレストランを言い訳にしてゲイランに行っちゃったりして。冗談はさておき、この店のソルティーエッグ?(と言えばいいのだろうか)海老と、もやし炒めは格別。