相葉マナブTwitterFacebookGoogle+PocketLINELINE2018年9月16日・日曜日の相葉マナブでは二十世紀梨の収穫量が日本一という鳥取県で農家の方ならではの【梨の生姜焼き】を紹介していました。お砂糖を使わず梨の甘さがにじみ出ます。お料理に使える梨レシピは必見です。《a》しょう油・・・大さじ2酒・・・大さじ1しょうが(すりおろし)・・・小さじ1作り方1.梨の皮をむき芯を除き、すりおろします。すりおろしたところに豚肉を10分ほど漬けます。2.1に《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。3.熱したフライパンにサラダ油をひき、2の豚肉を加えて焼き、肉に火が通り両面に焼き色がついたら器に盛り付けます。●漬け汁は残しておきます。4.空いたフライパンに残った漬け汁を入れて煮詰め、3の豚肉にかけたら完成です。