食べ物・お店2020.02.091月の通院の盛岡帰りの晩御飯は、鹿角市の桜野さんに行きました。昨年のAKTラーメン総選挙でグランプリに輝いた桜木屋さんの姉妹店にあたります。2月に入ってから急激に雪が降り始めてあっという間に見慣れた風景になってしまいましたが、1月30日の時点では積雪はほぼゼロ。北秋田市鷹巣~盛岡間も、下道を使い続けても往復6時間を切れる位で、高速料金が浮いたので良かったです。盛岡~湯瀬~花輪の駅前を抜けて、市庁舎を通り過ぎると、”夢工場21”というパチンコ店の看板が見えてきます。その看板の下にあるのが、ここラーメン桜野さんです。以前立ち寄った時は、ラーメン総選挙の結果発表直後で、行列が出来ていたので断念しましたが、今回は何とか店内にお客さんが収まっている様子。時刻は6時半を回ったところ、自宅に着く頃には遅くなるので、ココで晩御飯を食べていくことにしました。行列はできていないとはいえ、テーブル席は全て埋まっており、カウンターにての食事になりました。次男と私だけなので特段問題ないのですが、何故か席が空いているにも関わらず、案内される前に入り口すぐのベンチで待つことになりました。その間に注文を取ってくれたので、席に案内されてからはすぐ運ばれてきたのですが、ちょっとこの捌き方が謎でした。注文の順序が混乱しないように配慮した結果かもしれません。席は、4~6人座れるテーブル席が6脚・カウンターが8席と結構な人数が収容可能ですが、店内は3人で回している様子です。それでもしっかり回っているので、生産性高いな...と感心してしまいました。メニューは基本的に桜木屋さんと同じです。細部まで覚えているわけではありませんが、やはり看板メニューは、東の横綱:広東麺、西の横綱:ニラそばですし、おススメに肉そばもあります。実食ニラそば1杯780円(税込)。桜野さんと言えば、やはりこちらのメニューが鉄板です。メニューでは”ピリ辛”を謳っていますしスープも赤みがかっているので辛そうにも見えますが、特段辛みは感じることはありません。刺激を感じるくらいだと思います。真ん中に投下された生玉子を崩すとまろやかになるので、辛いのが苦手な方でも安心して食べられると思います。それよりも野菜の風味と香ばしさがたまりません。中位の太さで、スープの味に負けない存在感は相変わらずです。塩ラーメン1杯580円(税込)。メニューでもおススメされていた塩ラーメン。次男が食べていましたが、次回は私が食べようかな...と思った位、他では食べたことのないような特徴的な味わいでした。ベースは他のラーメンと一緒で鶏ガラの清湯スープですが、たっぷりの胡麻と特製の香味油で旨味がたっぷりです。中華風の味付けにも感じられます。塩ラーメンと言えば、アッサリ系のイメージがありますが、濃厚な味わいに仕上がっていますです。そもそもの鶏と塩の相性もバツグンに良いので、個人的にも是非おススメしたいメニューです。鶏の唐揚げ2コ330円(税込み)。ラーメン自体の値段が安めに済んだので、余剰の予算分でサイドメニューの鶏の唐揚げも頼んでみました。桜木屋さんではあまり印象がなかったのですが、最近大館市内も唐揚げ専門店が出来たり、食堂や弁当屋さんでもクォリティが高いのが多いので、期待して待っていると...運ばれてきた唐揚げの大きさにビックリしました!1個当たりがコップの大きさとほぼ一緒です。肉の切り身自体が80g~100gはあろうかと大きさでした。まつむら商店さんも大きいな~と思って見ていましたが、ココのはそれ以上です。値段で察しておくべきでしたね。味の方は、肉に下味を付けるスタイルで、衣はサクサク感重視の薄味配合。下味は生姜・醤油・若干のニンニク?というオーソドックスなもので、ラーメンと一緒に食べる前提なのか、味付けは濃くなく唐揚げ単独で食べるのに丁度良いくらいです。前述のまつむら商店さんの、ごはんと一緒に食べたくなる唐揚げとは一線を画します。こちらはお持ち帰りも可能です。電話で注文しておいて受け取りに来られているお客様を見かけました。桜野さんに行ってきました。自家製にこだわったスープ・麺・タレ看板・イチオシ・おススメメニューがたくさん秋田県の県北部を中心に、色んなお店の1年間ラーメンを食べ比べてみましたが、錦グループと桜木屋グループが、標準のレベルや安定感でやはり1つ頭が抜けているなぁと、改めて感じました。基本的なことですが、安定した営業がされていること、時間・定休日がしっかり示されていて分かり易いことも繁盛店の要因と思います。新規開拓を進めていると、意外とこの辺が分かり難いお店があるので、行こうと思った時にお店が開いているだけでホッとすることが多いです。何時行っても期待通りの料理が出て来るって、大事ですね。ちなみに今年も総選挙があります!詳細は下記からご覧ください。投票期間は2月4日~16日・発表は3月13日です。AKT秋田テレビAKT秋田テレビの番組情報、アナウンサーの紹介に加え、映画やイベントなどタウン情報も満載。とっても使えるホームページです。駐車場;パチンコ店と共用に近いですが、十分な台数が停められます。比内町~大館市池内線の界隈で最も比内町側にあるお店です。以前はカレー屋さんかなんだったか他のお店だったと思いますが、2018年6月よりめし屋と言う直球の名前に変わり営業されています。秋田県の農作物と言えば、やはりあきたこまちをはじめとした米のイメージを持たれる方が多いと思います。まんじゅう店...鷹巣にスイーツ店は様々ありますが、それらと甲乙つけたいクオリティ。それが”キッチンまこ”さん。産直コーナーで購入できます。税込み1,000円で”カットのみ”のお店が鷹巣に新規出店!子供と私で試してみました。お惣菜・お弁当大賞2019、優秀賞受賞の商品を食べてみました。鷹巣にもお洒落なランチを堪能できるCafeは結構あります。銀座大通りからちょっと外れた小径にそのお店の一つがスポンサーリンク【琥珀】再訪:比内地鶏ダシ100%スープでラーメンを食す|大館市早口”健康寿命”日本一を目指して。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。【湯の岱温泉】時代が時代なら秘湯かな・・・?|北秋田市小森2020.02.16【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020.02.15”健康寿命”日本一を目指して。横手市ブログランキング参加中スポンサーリンクInstagramvivita0704気になった動物・雑貨・風景を切り取っています。秋田県の方と繋がりたいと思っています。中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。【湯の岱温泉】時代が時代なら秘湯かな・・・?|北秋田市小森2020.02.16【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020.02.15”健康寿命”日本一を目指して。横手市ブログランキング参加中スポンサーリンク。