鮮度の高いのそば粉で打った、当館自慢の手打ちそば「ぼくちそば(富倉そば)」を含むお料理の数々をじっくりとお楽しみください。「ぼくちそば」は、長野県飯山市に古くから伝わる、そば粉にオヤマボクチの繊維だけをつなぎに使った色の濃いそばです。このつなぎを使うことでそば粉の味が変わらず、そばの香りと、つなぎ入りそばの喉ごしの良さを同時に味わえ、シコシコとした独特の歯触りがあります。そば粉1Kgに対して約3gをつなぎとして使います。そば粉のこだわり栽培、乾燥、製粉まですべて自社で行い、1年中鮮度の高い信州産そば粉です。生蕎麦、蕎麦クッキー、ブルーベリージャム、山ぶどうジュース等の販売をしています。車で40分、木島平スキー場車で40分。「いいやま菜の花公園」をはじめ、「飯山サイクルロード」、「信越トレイル」、「千曲川ラフティング」「ジップライン」「善光寺」「くだもの狩り」。お子様にも人気の、「ナスキーパーク」や「ちびっこ忍者村」「スノーモンキー」。