神々のふるさと出雲の里は、他の地方が神無月となる10月に、全国八百万の神々が集う神在月(かみありづき)となります。佐香社とあり、佐香は酒に通じます。出雲大社造営の折、神々が集って180日間に及ぶ酒宴を催したのはこの神社だと伝えられています。酒持田本店は、その神社の御膝元で、140年に亘り出雲杜氏の技を継承してきました。店舗・酒蔵のある通りは「木綿街道」と呼ばれ、古い町並みを今に残しており、建物は2017年に登録文化財に指定されました。酒持田本店では、島根県産の酒米を自家精米し、優秀な出雲杜氏の腕で旨い酒・ヤマサン正宗を造り上げています。「ヤマサン正宗」では、原酒や低精白、さらには熟成にも重きを置いたお酒と特徴的なお酒が多く、特にお燗に適した酒質です。生酒も多く揃えており、フレッシュで華やかな味わいから長期熟成にも向いており、様々な表情が愉しめます。28BYいい甘味があり、ぽっちゃりしています。28BYボリュームがありシャープ。26BYどっしり深みのある味わい。その他の商品はこちらから。technology.。