今日も新しいコーヒーが登場しました。定番の深煎りブレンド「サラヴァ!」がお休みいたします。これは開店以来初めてのことです。代わりに「サラヴァ!」好きの方でも引き続き楽しめるような深煎りブレンドをつくりました。一応秋冬限定のシーズンブレンドです。今回のテーマはチョコレートに合わせる深煎りコーヒーです。チョコレートらしさを感じ、かつチョコレートにぴったりのブレンドです。Chocolate」です。これを英題として、邦題を命名しました。そのまんま「チョコレートに深入り」に決定。ブレンドの配合はケニアをベースにコロンビアとブラジル(今回はカトゥアイ種)をミックス。中深~深煎りで程よく焙煎してあります。苦みガッツリ系ではありません。チョコレートを思わせるようなちょっぴりビターでクリアな味わいです。チョコレート(ケーキメニューにガトーショコラもあります)をあわせて試してみてください。いかがでしょうか?豆売りは200g900円です。▲09/23のツイートまとめtipografia_おやすみ、まめさん。制作30周年とは恐ろしいですね。スクリーンとは裏山しい。21:30Divaを観る。何年振りだろうか?プロットよりも映像やディテールを楽しむ雰囲気映画なり。ありがとうございます。19:34限りなく閉店に近い営業中。18:56そろそろ閉店ですね。チッポグラフィアは19時までの営業です。18:40秋刀魚に松茸、新米と秋の味覚が閉店を待っている。一日台所に向かいお疲れの気味の奥様、どうもありがとう。......とこんなところにさらりと流しても多分見てないので意味なし。私のお楽しみはこれからよ。本日発売されました「あまから手帖」の連載「門上武司の僕を呼ぶ店」にてチッポグラフィアをご紹介いただきました。本当にありがとうございます。●塩キャラメルのガトーショコラまるで生チョコのようなケーキ。食べ応えがありますので、たっぷりのコーヒーのお供にぴったり。●さつまいものメープルチーズケーキベイクドタイプのチーズケーキです。メープルがいい仕事してます。●かぼちゃとシナモンラムレーズンのケーキ北海道産のえびす南瓜たっぷり。スパイシーに仕上げました。他には土日祝日限定のホットドッグこと「チッポドッグ」、「お肉屋さんのコロッケサンド」「トースト(コーヒーミルクジャム付き)」「シナモントースト」がございます。秋らしくなってきました。三連休が始まりました。一気に涼しくなってなぜかコーヒーが美味く感じる今日この頃です。チッポグラフィアはこの週末もコーヒーの為に精進します。バニー(浅煎り)チッポグラフィアの豆を全国へ。▲09/22のツイートまとめtipografia_今日もありがとうございました。明日からの三連休はしっかりと珈琲をご用意してお待ちしております。ホットコーヒーの季節です。