糖類」の頭文字を合わせた造語です。Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides(2糖類)Monosaccharides(単糖類)andPolyols(人工甘味料)FODMAPは全て糖質です。通常は小腸で吸収されるはずの糖質が吸収されず大腸に到達すると、腸内細菌がFODMAPを発酵させ大量のガスを発生させます。その大量のガスが腹部の膨満感や過敏性腸症候群(IBS)ガス型の症状を起こすと考えられます。FODMAPは腸内の水分バランスを乱します。腸壁から大腸内に水分を吸い出してしまい下痢や過敏性腸症候群(IBS)下痢型の症状を起こすと考えられます。水分バランスの乱れとガスが便秘や過敏性腸症候群(IBS)便秘型に関連していると考えられます。FODMAPに分類される糖質は1フルクタン(フラクトオリゴ糖、イヌリン)2ガラクタン(ガラクトオリゴ糖)3ラクトース(乳糖/2糖類)4フルクトース(果糖/単糖類)5ソルビトール(糖アルコール/ポリオール)6マンニトール(糖アルコール/ポリオール)です。フラクトオリゴ糖やイヌリン、ガラクトオリゴ糖は整腸作用があるとして広く一般に活用されていますが、これは小腸で消化されにくい性質を利用しています。高い発酵性と浸透圧活性があり一部の人に胃腸の機能異常を起こします。ラクトースは乳製品、特に牛乳に多く含まれる糖で腸内で作られるラクターゼ(消化酵素)によって分解されます。一部の人に下痢などの症状が現れます。フルクトースはグルコースと結合することで吸収されます。そのためフルクトースとグルコースが均衡している食品はFODMAPではありませんが、フルクトースがグルコースよりも多い食品はFODMAPとなり一部の人に胃腸の機能異常を起こします。高い浸透圧活性により、多量に摂取すると健康な人でもお腹を下す場合があります。フルクトースの吸収にも悪影響を与えます。FODMAPは発展途上の研究なので日々情報が更新されインターネット上(個人のブログ等)で新旧の情報が錯綜しています。一部、アプリ以外からも情報収集しています。低フォドマップ食事療法はオーストラリアのメルボルンにあるモナシュ大学の研究チームによって開発されました。モナッシュ大学は、オーストラリアおよび世界中の食品のFODMAP含有量を測定するための食品分析プログラムを確立しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。