毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。にほんブログ村こんにちはまたまた本日2回目投稿です昨日の晩ごはんの一品ですとっても美味しい塩麹と柚子胡椒のコラボです。塩麹と一緒にポリ袋に入れて2時間以上冷蔵庫で寝かせる。出た脂をキッチンペーパーで取りながら、こんがりと焼く。2がこんがりと焼けたら柚子胡椒と醤油を混ぜたものを絡める。3を器に盛り付け適当な大きさに切ったサラダセロリをトッピングして出来上がり。先日は火加減が強すぎて(中火)コゲコゲになってしまったのでリベンジです塩麹で焦げやすいので皆様くれぐれも火加減にご用心です(笑)それでは午後からもとっても素敵な一日ですようにランキングに参加しています。母が大好きな調理素材です。