絹サヤやスナップエンドウ、インゲンには、抗酸化作用や免疫力を上げる働きのあるビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれています。インゲンにはビタミンB類、食物繊維もたっぷり!4月の食材は「豆」エンドウ豆の未熟なサヤを若採りした絹サヤは春を告げる野菜のひとつ。卵とのコラボは美肌効果があるとされています。定番の親子丼をアレンジして、やわらか食感の絹サヤ&鶏そぼろを一緒に卵でふわっととじた春らしい丼レシピをご紹介します。各材料の下ごしらえをする。小さめのフライパン(または小鍋)にAを沸かし、鶏ひき肉を入れて菜箸でかき混ぜる。沸騰させてアクを取り、2分ほど煮る。絹サヤを加えて更に1~2分煮る。卵を溶いて2回に分けて回し入れ、フタをして火を止め、30秒ほど蒸らす。丼にご飯を盛って2を載せ、甘酢生姜を添える。裕美子さんの“ちょっとだけアドバイス”卵を回し入れると鍋の縁から固まってくるので、菜箸で中央に寄せるようにします。2回目も縁から卵を回し入れ、フタをして余熱で火を通しましょう。白身が白くなったら、お玉でご飯に載せてください。裕美子さんフードスタイリストエーツー所属。笑顔が素敵なフードスタイリスト井上さんは、雑誌や広告などで活躍中。レシピ提案からスタイリングまで幅広く手がけています。著書に、『ヘルシー!トスサラダ』『いいことだらけの旬野菜で、今日なに作ろう。金田一先生に聞く、正しい言葉遣いのヒント。022一間が和室の2DKでも、使い勝手は工夫次第、レイアウト次第で快適に変わります。014縦長間取りの1LDKは、広さがあれば使い勝手のよい配置がかないます。英知に学ぶ、アーユルヴェーダ的花粉症対策。小さな火種から大きな火災を招かないための喫煙マナー。081近藤流、お部屋探しポイント。一年の計に、節煙・禁煙のススメ。D-room賃貸ライフをもっと楽しく、もっとお得に、もっと快適に。ダイワリビングの入居者専用ページです。現在大和リビングの管理物件にお住まいの方が、次のお部屋探しも大和リビンクならおトクな特典満載です!@Living日々の暮らしを、より「上質」でより「丁寧」なものにアップデートするための情報を紹介するWebマガジンです。大和リビング大和リビング株式会社のコーポレートサイト。オーナー様・入居者の皆様に、様々なノウハウをご提供いたします。