3色福豆(1kg)1、「福豆」に新しい価値を豆には「魔目(まめ)」という語呂合わせがあり、鬼を滅する「魔滅」「魔除けの力がある」と信仰されてきました。この例として、邪気(鬼)が生じるといわれる2月の節分に作られるのが「福豆」です。この時期になると冨士屋製菓本舗には、全国から豆まき用福豆の注文が押し寄せます。製造技術と信頼の高さゆえでしょう。完売予測が難しい年もあります。曜日や天候など、予測できない諸事情に左右されるからです。出荷できなかった余剰分は、残念ながら市場に出る機会を失います。これは、節分のイメージが強いからだと思われますが、これはとても「もったいない」こと。福豆は歳の数だけ食べると良いと言われる縁起のいいものです。大豆は1年の賞味期限があり、食するのに何の問題もありません。2018年の節分では、恵方巻の売れ残りが社会問題となりましたが、これもイベント性・季節性を重視しすぎるからです。賞味期限が一年の大豆は、加工すれば4か月間美味しく食べられます。新しい価値が加わるとまさに「アップサイクル」です。それ以上に価値が加わって新しいものに生まれ変わることをいい、今世界でも注目されています。国連が提唱する、持続可能な地球を追求する17個の目標(SDGs)の一つに、「作る責任・使う責任」というものがあります。「生産者と消費者」の関係がこの目標に当てはまり、製造者にも生活者も、これまでのあり方の再考が求められています。新しく生まれ変わった豆菓子を食することも、日本のフードロスを減らすために私たちができることの一つです。豆菓子業界のリーダーとして、業界の発展に寄与しています。製造から包装まで全て自社で行い、今や海外からも注目されています。歴史を知る3、ご年配の方には「懐かしい」、若い方々には「新しい」「可愛い」。豆菓子は、幅広い年齢層に愛されています。伝統的な懐かしさ・美味しさがありつつも、新しさがあります。伝統的な豆菓子を想像すると、もしかするとイメージが少し古いかもしれません。「伝統技術の継承にこそ、革新性が必要」と言われる通り、同社はまさに常に新しいことにチャレンジしています。現代風の味付けや、ついギフトに選んでしまうような可愛いパッケージの追求など、高い技術をベースに進歩を続けています。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。落花生・えび・乳を含む製品と共通の設備で製造しています。2018/10/31ベルやんさん富士屋製菓さんの心意気はもちろんですが、何より豆菓子のホッとする優しい味が大好きです。材料にもこだわられている上に、職人さんの手作りが温かい気持ちが伝わります。