松江には、作法にこだわらず、お抹茶を日常的にたしなむ風習が定着しています。(不昧公)が広めたと言われています。不昧公は江戸後期を代表する大名茶人で、「不昧流」と呼ばれる自らの茶道観を確立しました。不昧公が愛した器や和菓子は「不昧公御好み」として、現代の松江にも受け継がれています。そんな松江で、お抹茶と和菓子をカジュアルに楽しめるお店をピックアップ!旅の途中に一息つきながら、気軽に松江のお茶文化に触れてみましょう。周辺には、不昧公ゆかりの由緒ある茶室もありますが、喫茶店などでも気軽にお抹茶と和菓子を楽しめます。「お点前セット」(抹茶体験と和菓子のセット):1000円(税込)「松江歴史館」内にある、和菓子が楽しめる茶房。「お点前セット」は気軽に抹茶体験ができるメニューです。使用する抹茶は島根県産で、渋みが少なく、香りが良いのが特徴。現代の名工・伊丹二夫氏が手掛ける美しく繊細な創作上生菓子と共に味わえます。点てるのが初めての人にも手順を記した説明書がつくので安心です。和菓子は持ち帰りもでき、お土産にも◎抹茶パフェなどのカフェメニューもあります。松江城と日本庭園を同時に眺められる、贅沢なロケーションも楽しみの一つです。「抹茶セット」:810円(税込)昭和20年創業、地元の人に愛される老舗の甘味喫茶。団子は、奥出雲のブランド米「仁多米」を100%使用したこだわりの逸品です。ものなど約10種の中から好みの2種を選べます。抹茶は自分で点てるセルフサービスで気軽に体験できるのも魅力。人でも、お店の方が教えてくれるので安心です。その他、ぜんざいなどの甘味はもちろん、島根名物の飛魚を使用した「松江あごだしラーメン」も人気です。周辺でも、気軽にお抹茶と和菓子を楽しめます。抹茶のセットでは、約10種類ある上生菓子の中から、好みの一品を選ぶことができます。熟練した職人が一つひとつ丁寧に仕上げる上生菓子は、季節の風物をモチーフにしたものや、涼やかな水菓子などバラエティ豊か。季節感あふれる逸品に注目です。その他、あんみつ、抹茶パフェなど、旬の果物を使った和カフェ・スイーツメニューも充実しています。喫茶席からは宍道湖が眺められ、天気の良い日はテラス席も開放されています。電車やバスの待ち時間、お土産探しの合間など、松江駅周辺でも気軽にお抹茶と和菓子を楽しめます。喫茶スペースがあり、和菓子と抹茶をゆっくり楽しめます。職人が一つひとつ作り上げる生菓子は、折々の花、風物がモチーフになっていて、季節の訪れを感じられるのが魅力。喫茶で味わえる季節の生菓子は常時4~5種類あり、およそ10日ごとに変わります。不昧公ゆかりの「若草」をはじめ、「朝汐」など松江を代表する銘菓もあります。2階では鑑賞用の「工芸菓子」の展示が不定期であり、松江の菓子職人の高い技術に目を奪われます。「石臼挽き抹茶」(和菓子付き):450円(税込)昭和20年創業の茶舗。2階にある茶房では、抹茶と和菓子が味わえます。抹茶は、自社ブレンドの茶葉を石臼で挽いた高級品を使用。地元菓子店から取り寄せる季節の生菓子とミニ干菓子と共にいただきます。希望すれば自分で抹茶を点てることもできるので、気軽に体験してみましょう。抹茶をたっぷり使用した「プレミアム抹茶ソフトアイスクリーム」も人気メニュー。濃厚な抹茶本来の味を楽しめます。直営する駅構内の出雲そば専門店。とれた抹茶を使用しています。抹茶に添えるのは、奥出雲町産そば粉を使った手打ちそばを素揚げし、島根県産のハチミツをかけたオリジナル菓子です。塩味が付いたそばの素揚げは香ばしくてサクサク。それをハチミツの上品な甘さが包み込み、口いっぱいにやさしい味わいが広がります。その他にも地酒や宍道湖のしじみ汁など、地元の食材にこだわったメニューが揃います。公式ホームページこの他にも松江には、和菓子店、抹茶をアレンジしたスイーツが楽しめるカフェ、食事やお酒の締めに抹茶が味わえる居酒屋なども点在。様々なところでお茶を楽しむことができます。いった、不昧公ゆかりの由緒ある茶室での抹茶体験も見逃せません。