イーストヤード7F「粋」と「活き」を誇りに逞しく華咲いた江戸文化を楽しんでいただく総合和食のお店です。※団体のご予約はお電話にてお承り致します。ぷら・煮物など和食の様々なお料理を少しずつ花かごに集めました。お酒のお供としても、お食事としてもおすすめです。※珍しい卵の天ぷら、割って絡めると美味しいです。※最後は出汁をかけてお茶漬けでも楽しめます。※江戸味噌がコクを出しています。から揚げ、海老フライ、オムレツ、ウィンナー、フライドポテト、のり玉ご飯、デザート、オレンジジュース※小学生以下のお子様のみとさせていただきます。※ご飯は酢飯ではありません。※平日は、(夜の部)17:00よりのご提供となります。※夏期は、(夜の部)17:00よりのご提供となります。国産牛の江戸味噌鍋です(牛肉は一人前120g)。豚肉ともよく合います(豚肉は一人前120g)。2人前目安のご案内です。お鍋料理を召し上がった後にどうぞ。追加国産牛肉(一人前)1,400円(税別)追加国産豚肉(一人前)1,000円(税別)追加野菜(一人前)600円(税別)※一部の料理は、(夜の部)17:00よりのご提供となります。有名な落語ばなし『みそまめ』をイメージし当店自慢の江戸甘味噌で作りました【ピーナッツ】のみそまめ(みそピー)クリームチーズとクラッカーで、ぜひ落語を感じてご賞味くださいませ。2~3人前2,000円(税別)鮭ハラスの炙り550円(税別)たっぷりのひき肉となめらかなじゃがいもを江戸甘味噌で味付けしたおすすめの一品です。300gオーバー数人でお召し上がりください。内容はどうぞお尋ねください。のり塩ポテト380円(税別)イカゲソのから揚げ400円(税別)鶏の唐揚げ620円(税別)ふぐのから揚げ650円(税別)わらじコロッケ800円(税別)天ぷら盛り合わせ1,200円(税別)オリジナルの江戸味噌バーニャカウダソースでお召し上がり下さい。冷やしトマト350円(税別)温玉シーザーサラダ680円(税別)かぶりつき野菜の味噌バーニャカウダ800円(税別)※は夜のみご提供のメニューです。和三盆のブリュレ480円(税別)バニラアイス380円(税別)宇治金時バニラ510円(税別)あんみつりん630円(税別)黒蜜きなこバニラ440円(税別)クリームソーダ550円(税別)▼全ての甘味にコーヒーセットが300円(税別)でプラスできます。※果物は季節により内容が変わります光沢のある赤褐色の外見からは想像もつかないほどの旨みを醸し出す江戸甘味噌。遠く徳川の時代から江戸の代表的な味として愛好されてきた江戸甘味噌の特徴は。“とろりとした甘味”にあります。江戸甘味噌は、精選された米、大豆、食塩を原料にする“米味噌”ですが、原料は大豆が1に対して、米は2の割合(普通のみそは1対0.8)で、米麹をたっぷりと使って独特の風味を醸しだしています。砂糖や甘味料は使用しません。江戸甘味噌は塩分が少ないのも特徴です。普通の辛口味噌の塩分は12%前後ですが、江戸甘味噌は約6%と約半分。この低塩分から、特有のしっとりとした甘みと柔らかな舌ざわりが生まれます。江戸甘味噌は第二次世界大戦中に米を大量に使う贅沢品という理由で生産が中止になりました。