午後から雨になるでしょう2011年6月のブログ記事一覧わかめ卵これ、おいしかったよ。雑誌にのっていた「きょうの料理」有元葉子レシピ。ゴマ油で溶き卵を炒めていったん取り出し、ゴマ油少々にんにくみじん切り少々を弱火でゆっくり炒めてから、しょうゆを入れてわかめをさっと炒め、卵を戻して出来上がり。ごはんに!まずなるべく早起き。エアコンかけずねばってる。ま、わたしの部屋のエアコンは壊れていて(みのりんのも壊れたらしいが、ヤツのは古過ぎ)もーこのままここには要らないか、と電源抜いて放ってある。いままた、部屋の中もんのすごいぐちゃぐちゃになっててさ。その上、エアコンなしで。そこで仕事なんかする(ノロシあげてね)のであるから、それはそれは、ちょっとした壮絶なことにはなってるんだけども。いやほんとに暑いのには参る。みなさんよくがんばってる!!でもどうか、身体には気をつけて。夏の疲れはのりきった後から出るものなのだろうし。わたしは去年の反省して、この夏はもっと、身体を休めるってこともしないと、と真面目に思っている。きょうは打ち合わせが飛んで(延期のこと)、なにしようかなーといろいろ考えるのだけど(雑用が山ほどある)、なーんかダルイ、ほらダルイ。暑さって・・・体力奪うよねえー。ま、どっちみちたいしたことできずにあらもう夕方、になるんだけど、それでも、時間できるとうれしいわたしなのだ。掃除しろだよね、はーい。酒と肴ハーブ蒸し豚はいよくがんばりましたー、熊・八。いつまでも頭の中で会話してたら困るからね。えっ、いままで続けてたんだ?!コウケンテツのレシピを見て、へえーと思ってやってみた。塩をまぶしてフライパンで焼きつけた豚(にんにくとオリーブオイルで)とハーブ(ローズマリーとタイム)と。茹で豚よりも、ふわっとした感じかな、香りはとてもいい。同時にじゃがいももセイロに入れる、蒸すとほくほくです。クレソンとマスタードマヨが合う!蒸し時間がちょっとかかるんだけど、これは時々食べたーい。夏ランチはいよ熊さん、ゆうべのカポナータの残りでつくった昼飯だ。おっとはっつぁん、こいつは知ってるよ、れーせーぱすたってやつだろ。ところがどっこい、熊さん、こいつぁ、そーめんなんだ。やんでぇぃ!冷蔵庫で冷やしたカポナータ(でもラタトゥユでも)に、めんつゆ少し、小ネギ少々で。冷製パスタも好きだけど、これはそーめんのほうが好き。わたしの中の熊・八、きのうは冷房つけずによく、がんばったんでは。