キャッシュ完全に植物由来の「肉」でありながらも、味や見た目まで牛肉そっくりと話題の人工肉に、米食品医薬品局(FDA)が「何も懸案はない」として“お墨付き”を与えた。「インポッシブルバーガー」植物肉で、牛肉と味は変わらないそうです。ヘモグロビンが隠し味(?)の決め手だったとか。脱炭素のための商品なんですけどね。2018/10肉の味がして、血まで出る。ますむらひろしの「コスモス楽園記」にでてきたねぇ。2018/10人工肉は必要だと思うね。2018/09アメリカでは遺伝子組み換え技術を応用し、大豆を原料にした食感も味も完全な牛肉と同一という『完全人工肉』の開発を推し進めている。FDAも許可を出しており、2035年には全ての牛肉を『完全人工肉』に切り替える事が目標だという。2018/08いま、飼育されている牛は細菌など様々な人間に害を及ぼす可能性のあるものを含んでいます。そこを抗生物質などで消しているんですが、細菌も進化するので効かなくなってきています。いった危険も人口肉なら解決できます。2018/08完全に植物由来の「肉」でありながらも、味や見た目まで牛肉そっくりと話題の人工肉に、米食品医薬品局(FDA)が「何も懸案はない」としてお墨付きを与えた。2018/08大豆の根に含まれるのと同じ成分の大豆レグヘモグロビンタンパク質を人工的に作ることで牛肉と味も香りも近い人工肉を作っているというのはSF的でわくわくする話だな。2018/08おーすごい。2018/08大豆から人工肉を作れるようですが、遺伝子組み換え食品になるようです。生き物を殺さずに肉を食べれる時代になれるといいですね。cooksで全世界の関係機関によるノロノロとした別個の審査を受けることになるだろうってことか。2018/08大豆産なので実質野菜だし、カロリーが0近似する。Togetterコミケで隣から迷惑をかけられた被害サークルさんがその後ずっと嫌がらせを受けていた件。