250g1871年から現農園主一族によって代々受け継がれてきた歴史のある優良農園。現在のノルベルト氏で4代目。゚C)によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から病害虫の発生はほとんどありません。中米一といわれる灼熱の太陽の国にもかかわらず、標高差による温暖な気候の影響で、力強いコクが生まれているパナマ最高級品の一つです。こちらの農園を見学して最も驚かされるのは、ティピカ種の樹の太さと大きさ!ティピカ種は、コスタリカにはなく、パナマでもカツアイ種への切り替えが進む中で、ティピカ種70%を守り続けているのはすばらしいことです。ここまで樹の状態が良い農園は、世界的にも珍しいといえるでしょう。それほど、この場所の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠です。恵まれた農園!栽培条件もさることながら、代々続く農園主の徹底したこだわりとコーヒーへの深い愛情が、コーヒーの神様から愛されつづける理由でしょう。歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでは珍しい貴重な農園です。このコーヒー豆は、全栽培面積(260ha)のうち、限定されたアンセルミート農園だけのチェリーを厳選したもの。確定された乾燥工程により、生豆の緑色を長期間にわたり、維持しています。最終選別工程では二段式スクリーン選別機を導入して欠点豆を極力低減し、パーチメント(コーヒー豆の周りの外皮のついた状態)で45日以上保管することで、コーヒーにまろやかさを与えます。酸味・コクともに十分に楽しめるコーヒーです。250g【農園指定コーヒー】珈琲鑑定士をうならせた、香りたつ芳醇な味わい。商品について問合せる※こちらの商品は「ケース購入」と「単品購入」をお選びいただけます。50カートに入れる業務用コーヒー・紅茶の販売コーヒー流通センターは、あなたのお店の利益UPのお手伝いをします。ブラジル珈琲鑑定士が厳選して仕入れた生豆を、広島にある自社工場で焙煎し直送いたします。小ロットから大量生産まで対応し、安心の品質と納得の業務用価格で、店舗運営を頑張るオーナーや経営者の皆さまをサポートいたします。世界最高峰の「ドイツ・プロバット社」製の焙煎機を使用し、こだわりの遠赤外線焙煎により、豆を芯から煎り上げております。いつも同じ品質を保つため、焙煎した豆は、色差計で毎回厳重にチェックしています。(カラーテスト)レギュラーコーヒーの粉商品は、数段階のロールグラインダーを使用し、粒度計による厳しい検査を行うことで、安定した粒度を保っています。※豆の場合はこの工程は行っておりません。詳しく見る送料についてお届けの地域・ご希望日によっては、運送業者・送料が変わります。