築地記録帳Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳その他の活動、連絡先等はこちらのプロフィールからどうぞ。場外:つきじ芳野吉弥カテゴリ芳野吉弥log_taka場外のお店でちょっとゆっくり座って食事をしたければ穴子が絶品の専門店芳野がオススメ。私のイチオシメニューはやっぱりこちら。折れた右側にあります。今は、こちら吉弥のみの営業となっています。築地エリアは、残念ながらあまり腰を落ち着けてのんびり食事が出来る雰囲気のお店は正直少ないと思います。座って食事が出来ます。芳野吉弥さんに伺いました。オーダーはやっぱり「ばかしあい」ばかしあいとは、煮穴子の炙りと甘ダレ焼き穴子の両方が楽しめる逸品。穴子がお好きでしたら、両方楽しめるばかしあいがオススメ。焼穴子の香ばしさを感じる歯ごたえと旨味。他所ではなかなか頂けない穴子の美味しさかと思います。logtakaランチで2000円超えは普段使いの私共にはちょっとキツイですが、たまにいらっしゃるのであれば是非に体験頂きたい内容です。logtakaまた来ちゃいます。こちらのお店は本日(2014/09/22)で営業終了です!カテゴリ芳野吉弥log_takaこちらのお店は本日(2014/09/22)で営業終了です!でも、ちゃんともう一軒2号店の吉弥さんがあるので大丈夫!最後は吉弥ではやらないであろう煮のせを頂きました。topGoogle+ローカルhttps://plus.google.com/u/0/101217310251057041689/ロケタッチグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/531493/30min.http://30min.jp/place/2264996最後の営業と聞きつけてバタバタしてるだろうなーと、予想してササッと伺いました。「あーそれはやらないかもしれませんねー。」って、コトでオーダーはそちらで。煮のせってのは、あなご飯に煮穴子が乗っていて、さらにぐるぐると呼ばれている肝串が2本ものってるというとってもリーズナブルなメニュー。あまりにリーズナブルなので、場外市場店のラストの売上に餞したかったので、煮のせだけで充分なはずでしたが、ねぎ塩炙り鮪を一串お願いしてみました。logtakaランチだったので酒は頂かなかったのですが、酒と一緒に頂きたい内容でしたねー。場内店では刺身は頂いたこと無かったのですが吉弥では頂いたことがあったので刺身系も美味いに決まってます。鮪をゆっくり楽しみつつ待っておりますとやって参りました。「小さいけど焼きもちょい乗せといたー」って、ありがとうございます。この店がスタートしたのは確か2年前の夏頃。好きだったカレー屋さんの真寿屋が閉店して、その後に入られました。序盤から伺っていて気に入っていたのですが、2軒目でもう少し席がちゃんとあるお店を出しました。今回の場内市場店の閉店は、吉弥への一本化ということで、美味しい穴子が頂けなくなるわけではありません。これからも芳野の穴子は楽しめます。場内市場店さんはお疲れ様でした!!これからは吉弥で楽しみます!次に入られるお店も楽しみです。今日はばかしあってみました!カテゴリつきじ芳野log_taka今日はばかしあってみました!ばかしあいとは穴子の煮穴子炙りとタレ焼きの合乗せです。一粒で二度美味しい穴子重になります。logtakaつきじ芳野場外市場店オヒシャルhttp://tsukijiyoshino.com/Google+ローカルhttps://plus.google.com/u/0/101217310251057041689/ロケタッチグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/531493/30min.http://30min.jp/place/2264996場所の説明は非常にわかりにくいのです。logtakaこの日は前から社長にオススメ頂いていた、ばかしあいを頂きました。ばかしあいとは、煮穴子の炙りと、甘ダレ焼き穴子の合い乗せです。一粒で二度美味しい築地っぽいメニューですね。値は張るんですが頂いてみないとね。別に気にしても居なかったんですが、若干待ち時間が長かったので気を遣って頂いたのかぐるぐるをサービスで頂きました。logtakaぐるぐるってのは鰭の串焼の事です。重の方は手元に出てから1分ほど蒸らしてから頂くように指示されます。logtakaしばし待ってから開けて頂きます。logtaka微妙な仕上げの違いの両方を楽しめるばかしあいはちょっと贅沢な穴子の楽しみ方。logtaka芳野さんは本当に美味しい穴子が楽しめますのでオススメですね。