刈り取った稲の藁での結び方の要領がつかめなかったため確認。一枚刈り終ったところで、はぜを立てて稲をかけてゆきます。無農薬無肥料のため、カエルやバッタとともに作業。下草の花も実も様々で、足場も湿ったところ、乾いたところ様々。一枚一枚異なる栽培方法をされているため、田んぼごと、場所ごとに稲の生育状況や下草の生え方に差があり興味深い。焼き鳥とか天ぷらとか。じゃこピザ旨し!サンマの刺身!店主の熊谷さん。津波の被害にあい、仮設店舗での営業です。店舗を持たず出張料理で営業をしていると私自身の話をしたところ、何とも言えない表情をされ「まず暖簾をあげ続けることだ」という胸に迫るアドバイスを頂きました。翌日も朝から作業開始。帰京のため2日間めは午前中にて作業を終了。栽培方法や収穫方法により長さや実の付き具合が異なっていました。市の中心部では解体がはじまるコンベア下を通過。高田のみなさま、同行のみなさま、ありがとうございます。7月、8月、9月と東北に行けず”陸前高田ロス”だったので、おかげさまで生き返ることができました。岩手県陸前高田市(「Kerasse」料理教室)-釜石(ヤマキイチ商店)先週末に訪れた岩手縦断旅のレポートです。Kuboちゃんとぶらり気仙ゆる旅。岩手県陸前高田市-釜石市(ミッフィーカフェ)-岩手県大槌町(農家お手伝い)-宮城県気...先週末は乗り合いで大槌へ。月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!ladybug-norikoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。