庄司屋」でそば屋の隠し酒「五薫」・かも焼き・更科あいもり板そばそば屋の隠し酒「五薫」とかも焼きと更科あいもり板そば。庄司屋」さんをご紹介します。料理かも焼きおつまみに選んだのは、かも焼き890円です。旅行前にこんな口コミを読み、ハートをわしづかみにされちゃったので(^^)更科もおいしい。御殿堰のロケーションもよく昼間から堂々とお酒が飲める観光客にお勧め。柔らかくてジューシーで、噛めば噛むほど旨味が広がりとっても美味しかったです。更科あいもり板そばお店のオススメの田舎そばと藪そばが両方いただける「更科相盛り板そば」にしました。注文時に「あいもりは量が多いので、少し減らして1人前くらいの量にいたしましょうか?」と聞いてくださったので、お願いしました。そのままの量だったら食べきれなかったかもしれません(^^;更科相盛り板そば麺類の中でお蕎麦が1番好きです。今まで数回更科蕎麦を食べた感想は、あっさりしていてお蕎麦を食べているという感覚がなく、更科蕎麦の美味しさはわからず。美味しいんですけど~☆更科蕎麦ってこんなに美味しいんだ(^o^)」ほのかな甘みと香りがじわりじわりと広がり、上品で繊細なのに物足りなさはちっとも感じません。一切使用していないという蕎麦つゆにつけると、柔らかなおつゆのおだしと相まって美味しさが更にアップしました。藪蕎麦は更に奥深いお蕎麦!!というわかりやすい味わいが広がり、とても美味しいです。更科蕎麦も、藪蕎麦も全然粉っぽさがなく、1本1本に美味しさが詰まっていて、噛みしめるほどに美味しかったです。丁寧にお蕎麦を打っているんだろうなぁ。蕎麦職人さんに思いを馳せてしまいました。本物のお蕎麦を味わえて、大満足です(^o^)その他、気になるお酒のおつまみお酒のおつまみメニューを見ると、他にも食べたいものがいろいろありました☆お酒のおつまみメニューナスの田楽、そば屋の焼きとり、揚げだしとうふなど。想像するだけで美味しそうです!何人かで訪れて、数皿おつまみを注文して、ゆっくり日本酒とともに楽しむのも良さそうですね☆そんな中でも特に目をひいたのが、こちら。夜だったら間違いなく、こちらのメニューにしていたことでしょう(笑)あぁ、いいなぁ。日本酒が飲めるようになってから憧れの図です(笑)大事な一戦。「どこでどんな料理と日本酒をいただこうか?」と、情報収集をしていた時に見つけたのが、五薫を造られている「男山酒造」さんのサイトです。山形市内そば店でどうぞ。五薫情報を検索したところ、こんなサイトも見つけました。そば店と蔵元が共同で造ったそばに合う日本酒というもの。山形市内の日本酒が大好きなそば店10店舗が集まって作った「五薫会」で、そばに合わせた日本酒を造ったという内容でした。蔵元でも酒販店でも販売しない、「五薫会」の店でしか飲めない酒。※先日ブログは閉鎖されました。「そば店と蔵元が共同で造ったそばに合う日本酒」という趣旨で造られた日本酒なのですね!!ということは、プロに任せておけば間違いないですよね☆それにやっぱり超限定の日本酒なんだなとこれに決定(^o^)/そうそう!当日、お店の日本酒メニューの説明書きには、「飲み口の柔らかなクセのないお酒です。そば前にぴったりです。」なんて書かれておりまして、こんな説明を読んだらこれ以外目に入りませんよねぇ。(男山酒造/山形市)一合790円。「苦手なタイプの昔ながらの味だったらどうしよう?」と少し不安でしたが、フルーティーな花のような香りがほのかに柔らかくゆっくりふわ~んと広がり、甘さも強くなく、とても優しくて美味しかったです。お蕎麦にもおつまみにもよく合います。山形のお蕎麦屋さんと蔵元さんは、五薫のような優しい味わいがお蕎麦に合うと考えられたのですね。香りが強かったり、旨味が強かったり、酸味が強かったり、何か前面に出てくる味わいのものは、お蕎麦の香りや味わいを消しちゃいますもんね。納得です!ぜいたくなひとときとても飲みやすくて、リラックスさせてくれる味わいでしたので、いつまでもずっと飲み続けられそうでした。自宅でゆるゆると食事中に飲みたいなぁと思いました。※2017年8月9日時点での情報です。最新情報は、お店にご確認くださいませ。不定休(WEBサイト、店頭で伝えるそうです)アクセス<バスの場合>JR山形駅からベニちゃんバス「中心市街地行き」バス(100円)で「七日町」下車。バスの進行方向に直進したすぐ右手。近隣駐車場をご利用ください。ナナビーンズ駐車場、七日町パーキング、YTパーク24、YTパーク3丁目駐車場をご利用いただければお食事のお客様に30分の駐車券がもらえます。七日町御殿堰」の中にあります。改修・復元した商業施設。堰の景観を生かした空間で、飲食店のほか、雑貨店や呉服店などのショップが町家風の建物や蔵の中に並んでいる。窓側の席を案内していただきました。緑が美しい☆さいごに店員さんが素晴らしい料理はもちろんのこと、店員さんの対応もとても素晴らしかったです。やわらかな優しい微笑みを浮かべて、出すぎずひっこみ過ぎず穏やかでさりげないサービスは、とても心地良いのです。お昼時なのにバタバタする様子もなく、頃合いを見計らって1つ1つ丁寧に作業をされているように感じました。こんなことがありました。店員さんそろそろお蕎麦の準備をいたしましょうか?と、店員さんが聞きに来られたのです。驚いたのは、店員さんからは背中を向けて座っていたので、どれくらい鴨焼きを食べたか見えないはずだからなのです。あれ?そう言えばなんでわかったのだろう?すごいなぁ(^o^)と、感心しました。これが何度も様子を見に来たり直接聞きに来られたりしていたら、落ち着かなくてここまでゆっくりと楽しめなかったと思います。心の中で拍手を送りました。おかげさまで、山形の美味しい日本酒とお料理を心から味わい楽しむことができました。お蕎麦屋さんで日本酒をいただくということこちらのお店は、公式サイトで「そばとお酒」というページを公開しています。「地酒も豊富にご用意し、酒の肴も季節の滋味を盛り込みながら作っておりますので、ぜひ『そば屋で一杯!』やってください。お待ち致しております。近くにほしい1店です。庄司屋さんの日本酒リストの説明によると「香り良く柔らかな酒。爽やかなのど越しの上質なお酒。現在在庫しているお酒が終われば、飲めなくなるかもしれません。Shopによる説明では「野沢酒造は、山形県小国町に位置する豪雪地帯です。そこで仕込まれる桜川は、ほのかな香りと柔らかい味わいです。毎月限定入荷ですので品切れの際は、ご容赦ください。むむ、やっぱりとっても気になります(^^)。説明から想像すると、五薫と似ていそうです。彩鶴(あやつる)」庄内18蔵の日本酒をゆったりと...こんばんは。旅先での夜のお店を探すのは楽しいものですね。【ゆる飲み】木曽路ときらっせ銚子を飲みませう♪(2020年2月)こんばんは。肴とり:渋谷でのLive後の打ち上げは毎回ここでいいんじゃない?(東京都渋谷区)こんばんは。大根のオリーブオイルソテーこんばんは。日本酒に愛された女です♪久しぶりにおつまみネタを1つ。日本酒好きにはとても楽しいイベント♪(東京都東村山市)[イベントレポート]こんばんは。美味しい日本酒とお刺し身とおつまみがあれば幸せな「日本酒に愛された女」と申します。