古いブログから古いブログから2020.02.6Lavita古いブログを眺めていたら、出てきました。2011年3月の営業。電気の供給が止まってる地域がある中、節電を強要される中、廃油でろうそくを作り、廃油ロウソクの灯りで維持になって営業を続けました。過ぎてしまってるからなんでもないけど、その時は、このままもう営業も出来ないかもしれない。東京に住めなくなるかもしれないという中でした。それでも、家にいるとめげるから、lavitaに来た。いう沢山の常連さんの顔を見ながら、結構満席の日々を過ごしました。レストランの本質を思い出させてくれたのは、あの時間でした。