オレンジは皮を剥いて身だけにしておく。★を全部混ぜてドレッシングを作っておく。キャベツは食べやすい大きさに切り、ベビーリーフと合わせてチャック付き袋に入れドレッシングとよく合わさる様に振る。お皿に盛り付け、くるみ、レーズン、カッテージチーズ、ブロッコリースプラウト、最後にオレンジを盛り付け完成。シェフのひとことオーストラリアのカフェで食べたサラダが美味しくて、思い出しながら作りました。甘くて美味しい紫キャベツ。入れるだけで見た目も華やかになるので、見かけると思わず買ってしまいます。シェフProfileYURIEキャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。YURIEA-sukeソトレシピニュースハウツーインタビューイベントニュースお知らせ2019/12/02新しいシェフが追加されました(加藤超也さん)2019/11/20新しいシェフが追加されました(misatoさん)2019/10/25ソトレシピMEALKITのサービスを開始しました!2019/09/18新しいシェフが追加されました(カズヒロ中村(winpy-jijii))2019/08/15テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」の「白熱!ランキング」にてソトレシピ監修のキャンプ料理の道具ランキングを紹介しました。sotorecipe。