レシピ|らでぃっしゅレシピホーム白菜と春雨のピリ辛スープ白菜と春雨のピリ辛スープ白菜16分~30分310Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。小さじ1白菜の白い部分は4cm長さの細切り、葉の部分はザク切りにする。豚肉挽き肉はAで下味をつけておく。鍋にサラダ油を熱し、みじんぎりにした長ねぎ、しょうがを炒め、香りが立ったら1の豚肉を炒める。2の豚肉の色が変わったら1の白菜を加え、全体に油がまわったら、薄切りにしたしいたけを加え、水とチキンブイヨンを入れる。3が一煮立ちしたら、水で戻しておいた干しえび、はるさめを加え、5~6分煮る。細切りにたピーマン、パプリカを加えて一煮立ちしたら、しょう油、酒、ラー油で味を整える。ピーマン、パプリカは煮込むと色が悪くなるので、最後に加えます。豚ひき肉のかわりに鶏肉ミンチを使っても美味しくいただけます。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。