先生に、『本物の「だし」』について教えていただきます。3代目として、本物の「だし」を広めています。プロ顧客に鍛えられた100年以上の歴史が、節高商店の品質と信頼の証です。ダシ素材を身近にする)を大切に、築地で、本物の鰹節、昆布、煮干などを販売されています。次世代を担う子供たちに残す「心身に優しい本物のだし」について共に学びましょう。(予定)本物の「だし」に関して...・日本のダシ素材の優秀さ・鰹節とは・昆布とは・本物の真っ当な鰹節の味(鰹節を削り、削りたての鰹節を味わっていただく)などを知る。上級https://www.j-kanbutsu.jp/m_list/018.html1959年7月、鰹節屋の長男として東京、築地にて産声を上げる。間)という劣悪な環境の中であったが、鰹節をはじめ「真っ当な食材」に囲まれていたお陰で、健やかに育つ。17歳にて築地から新宿に引っ越し、食材とのかかわりは、少々薄くなるものの、食への執着は人一倍強かった。24歳にしてようやく学業を終え、外資金融機関に就職。5年のサラリーマン生活を経て、平成元年4月より家業に従事を開始。鰹節について、明確に口で説明できる人がほぼ皆無であることを体感し、ショックを受ける。以降、業界の様々な人と交わり、第三者に説明することを念頭に商品知識を得ていった。徐々に扱う乾物類の種類を増やし、現在にいたる。申込先:下記のページより情報を入力し、申込みをお願いします。FBイベントページの参加するボタンをクリックしても、申込完了にはならないのでご注意ください。申込み方法が分からない方は、下記の事務局まで連絡をお願いします。『生きていくのに必要な「本物の知識」を万遍なく学ぶ場』です。