リクエストに応えて、最近私が関わっている「ある蕎麦屋がワイン用ブドウを植え、経営革新を目指している事例」を次回話します。この本の続きで考えてみましょう。蕎麦屋さんがワイン用ブドウを作っているなんて、聞いたことが無いです。それが「戦略的な問題解決」といえるのですか。どんな経営を目指しているのか、次回も今から楽しみです。長野県の農産物統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を創設し中心となって推進。して、地域6次産業化を主導。H28年3月をもって任期満了し、地域創生を支援するアグリフード(風土)アドバイザー業務を開始する。アグリマーケティング.。