B級グルメデミかつ丼とは・・・デミかつ丼(デミカツ丼・でみカツ丼・でみかつ丼・でみかつどん・Demikatsudon)は、カツ丼にデミグラスソースをかけたもの。丼に盛ったご飯の上に茹でたキャベツ(または生の千切りキャベツ)とカットしたトンカツをのせ、デミグラスソースをかけた丼料理。デミグラスソースカツ丼(デミグラスソースカツどん)。ドミグラスソースカツ丼(ドミグラスソースカツどん)、ドミかつ丼とも。