2014.05.20じわじわと人気を集めている淡路島カレー!淡路島カレーの最大の特徴は、1皿に淡路島産タマネギが丸々1個分使われていることです。淡路島産タマネギは、ほかのタマネギと比較すると糖度が2倍以上で、苦味が少ないとのこと。淡路島カレーの始まり食材へのこだわり美味しさへのこだわりスタウトポークカレーが人気!淡路島カレーの始まり淡路島カレーを開発した直接のきっかけは、2011年の東日本大震災だそうです。淡路島カレー作りは始まったようです。スポンサーリンク食材へのこだわりカレーの食材として特に重要なタマネギ。一般的に玉ねぎの糖度は7~8%なのですが淡路島産タマネギは、なんと14.1度と夕張メロン以上の糖度。生でも丸かじりができるというわけ。そんな品質日本一の淡路島産のプレミアム玉ねぎを1人前に丸ごと一個、贅沢に使用しています。9種類のフルーツや新鮮な野菜もたっぷり。使用する油は、玉ねぎを炒めるときのオリーブオイルをスプーンに1杯のみでヘルシーに仕上げています。その他にも、体にやさしく栄養価の高い黒砂糖を使っていたり。食品添加物は、ほぼ使っていないそうです。徹底して原材料にこだわっているので、安心ですよね。ヘルシーで健康にもとても良さそうです。「何度も繰り返し食べたくなるカレーは味が2段階に変化する」という法則を発見したそうです。食べ進むごとに味が変化するようにつくられているようです。最後に唐辛子と16種類のスパイスの「辛さ」を感じるのが特徴。この複雑な味わいにハマる人が多く、じわじわとファンを増やし続けているようですね。スタウトポークカレーが人気!一番人気なのが、スタウトビールで煮込んだトロトロのポークが2枚ものったスタウトポークカレーです。厳選された唐辛子と16種類のスパイスはブレンドの順番や配合にもこだわってるそうです。昔ながらのライス型で盛られたごはんの上にさらにお肉が盛られています。口の中に入れるととろけます。色々なトッピングが楽しめるのも魅力ですね。※お店によってメニューが変わります。この「ババヘラ」というネーミングがおもしろいですよね。だだちゃ豆はゆでている間から独特のいい香りが漂います。ビールのおつまみに、そしてお子さまのおやつにピッタリ...食べ物だだちゃ豆(山形県産)と枝豆との違いは?夏のビールに欠かせないのが枝豆。張り紙をしているお店が秋田にあります。食べ物だとは思いませんでした。物タイトルとURLをコピーしました。