主任の回想録Step!らくだのこぶ(PC推奨)プロフィールスーパーの特売について考える折り込みチラシを見て「あ、安いな」と感じさせる特売品。実際来店すると「え?ナニこれ」ってことありませんか。確かにチラシに嘘はないけれど、しかし、限りなくグレーに近い場合も。開店25分で売り切れ。大型店ならともかく小型店。25分で1,000名のご来客?「先着数に達しました」の貼り紙。午後にあらためて来店すると、定番価格で販売。客数もわからないので、深くは追求できませんが、そもそも、本当に1,000パックも発注したのだろうか。ケチャップ2本500円しかし、1本買ったらレシートには1本250円。店員に尋ねたら平然と「間違っておりません」。確かに間違いではないです。初めから1本250円と表記してほしい。平ケースの一角にポツリと、2メーカ各1品づつ。確かに2品でも各種ですね。売れ筋をあえて外している。結局、チラシ全面に5割引をアピールしたかっただけか。売り切れスペースに写真(パック見本)。遠くから見ると、品ぞろえが完璧な鮮魚売り場ですが、近寄るとケース下段の特売品があれこれ売り切れ。POPスタンドも立てたまま、お詫びPOPも付いていない。見ると、3パックくらい並べて撮ってある写真が置いてある。(しかもラミネート加工)お刺身盛り合わせや、太刀物の写真等々。写真を撮ってラミネート加工してる暇があったら、厳密な売上予測で発注してほしい。オープンケースは、サンプル売り場ではございません。オープンケースは、写真展覧会場ではございません。特売品を定番価格で売る。100g98円」のPOP。並んでいるのは、100g168円(定番価格)のパック。値付けする時は、単価変更に気をつけてほしい。台所で発見される前に、防ぎたいものです。タレが付かない特売品。カツオ土佐焼のタレとか、お肉の焼肉のタレとか、お惣菜のレモンとか。特売になると、なにかが無くなる。利幅を考えると理解できなくはないけれど。永遠のテーマ「安かろう悪かろう」果たして終止符を打つ日は来るのか。特売品でも美味しいものもあるし、定番品でも時期以外は美味しくなかったり。売り手が「意図的に悪いものを安く売る」ような店は別ですが、とにかく律儀に、商品を厳選し、売り場作りに徹していれば、その店に限って「永遠のテーマ」に終止符を打つのは夢ではありません。特売にはいろいろな意図が込められています。売上をカバーできる最大の日ですが、お客に日頃の感謝を込め、喜んで頂く日でもあります。どちらも笑顔で迎えられる日にしてほしいです。※本稿は過去記事をリライトしたものです。WordPress.。