おくるお手軽クッキング。342kcalらくらくワンポイント鶏肉はしょうゆで下味をつけることで、色よく仕上がります。鶏は大きめのひと口大に切って、しょうゆ(分量外)をまぶす。れんこんは、ひと口大の乱切りにする。絹さやは筋をとって、色よくゆでておく。2鶏肉をサラダ油で炒める。鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を色よく焼く。れんこんを加えてさっと炒め合わせる。3(2)に水、と調味料を注ぐ。(2)に水、酒を注ぎ、砂糖とまろやか醤油を加える。沸騰したら、アクを取りながら、15~20分煮る。3器に盛り、絹さやを添える。(3)を器に盛り、絹さやを添えて、煮汁をかけていただく。まろやか醤油甘口は塩味がまろやかで、甘味があるので、煮物や漬けなどに特におすすめ。色も薄いので素材の色を生かした料理に仕上がります。