監修HOMEヘルスケア紅茶専門家がアレンジ!紅茶を楽しむ、春の華やかティーレシピ3つHealthcareヘルスケア食事・栄養2019.04.03紅茶専門家がアレンジ!紅茶を楽しむ、春の華やかティーレシピ3つShareお気に入り20桜をはじめさまざまな花が咲き、なんとなく気持ちも軽くなってくる春。そんな春の気分をさらに盛り上げる紅茶メニューを日本紅茶協会認定ティーインストラクターの森田麗子さんに教えてもらいました。味や香りだけでなく見た目にも華やか。ティーカップなどもかわいくキメて、楽しんでみてください。桜がふんわり香るアレンジティーです。春のお祝いやおもてなしにもおすすめです。飾りにドライの桜を浮かべるとさらに華やかになりますよ。かき混ぜながら飲んでください。<材料>(2人分)リーフティー...4~5g(ティーバッグの場合は2個)熱湯...400ml桜のコンフィチュール...小さじ2※桜のコンフィチュールは、桜の塩づけと砂糖があれば手作りすることもできます。塩抜きした桜適量、砂糖大さじ2、水大さじ2を鍋に入れて火にかけ、とろりとしたらできあがりです。ポットにリーフティーを入れて熱湯を注ぎ、ふたをして2分ほど蒸らします。温めたカップに桜のコンフィチュールを入れ、(1)の紅茶を注いで、できあがり。POINT・茶葉は、ヌワラエリヤやブレンドなど軽い香味のものがおすすめです。・紅茶を濃いめにいれてミルクを加え、「さくらミルクティー」にするのもおすすめです。いちごがクセになる「ヘルシーいちごティー」ほんのり甘酸っぱいつぶつぶいちごたっぷりのアレンジティーです。甘味料に使ったてんさいオリゴ糖は液状なので溶けやすく、さっぱりとした甘みでヘルシーです。かき混ぜながら飲んでください。いちごシロップを作ります。いちごを細かくカットし、てんさいオリゴ糖を加えます。ポットにリーフティーを入れて熱湯を注ぎ、ふたをして2分ほど蒸らします。あたためたカップに(1)のいちごシロップを入れ、(2)の紅茶を注いで、できあがり。POINT・茶葉は、渋みが少ないものが相性○。キャンディやニルギリなどがおすすめです。ティーインストラクター。紅茶マイスター・カフェマイスター。TEA」を立ち上げ国内外から良質な茶葉を厳選し、美と健康にとことんこだわったおいしいお茶をお届け。現在はティーケータリング、紅茶教室、コーディネートなどを行う。紅茶の先生がヘルシーにアレンジ!22Healthcare忙しくてもキレイでいられる美習慣。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。