銀座店プランツ(横浜)その他食品・飲料プランツネット【バレンタイン2020】おすすめナチュラルチョコレート2020.01.242月14日はバレンタイン。大切な人へ、お世話になってる人へ。ついでに自分へのご褒美に。素材もとびきりこだわったチョコを選びたいですよね。原材料を使っているチョコ、フェアトレードのチョコなど、さまざまなナチュラルチョコレートを取り揃えております。フェアトレードのパイオニアGEPA(ゲパ)チョコレートオーガニックチョコをお手軽な価格で、豊富なフレイバーを楽しめるのがGEPA。「ストロべリー」とか「マンゴーココナッツ」とか、名前やパッケージだけでとっても美味しそう!そして食べたらその味にうっとりです。GEPA社は1975年にドイツに設立されました。創業以来40年以上に渡り、フェアトレードのパイオニア的存在として発展途上国の生産者をサポートする活動を続けてきました。生産者を大切なパートナーとする一貫した哲学を持ち、世界フェアトレード機構(WFTO)や、独自基準である「フェアトレードプラス」の確立など、フェアトレードの最低基準を大幅に超えた活動に取り組んできました。現在では、アフリカや南アメリカをはじめとした48カ国、160組織以上との取引数を誇り、生産者のオーガニック転向のサポートや、フェアトレードの法定基準以上の額を前払いで支払うことなど、世界中に支援の輪を広げ続けています。パッケージの使用や、植林活動など環境保護への取り組みも行っています。Bar」のチョコPacari(パカリ)チョコレート昨年ナチュラル・ハーモニーに初登場し人気のチョコは、「PACARI(パカリ)」。世の中のチョコレートは、ほとんどのメーカーが熱帯のカカオ産地から原料を輸入し作ってます。Bar」と呼ばれるように、カカオをコーヒーのように自分でローストしチョコレートをつくるブームもありますね。原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーで、カカオ豆をできるかぎり移動させずに産地で加工するというポリシーをもっています。カカオ豆生産地がチョコレートという、ファイナルプロダクトを作ることで産業が生まれ、国民がもっと豊かな生活ができるよう取り組んでいるメーカーなのです。Bar」であることで、新鮮なカカオをすぐにチョコレートにしているので、カカオの香り・風味がとっても豊かに感じられるんです。最初食べたときは、「カカオってフルーツだったんだ!」と気付かされるくらい、チョコレートなのにフレッシュな味わいにびっくりしました。Bar」ならではの、産地によって全く違う味わいが引き立っているのも驚きですので、ぜひ食べ比べをおすすめします。ORGANIC認証と、ヨーロッパのBIO認証を取得しており、チョコレートの世界大会でも賞を何度も獲得している確かな品質です。第3世界ショップチョコレート第3世界ショップのチョコレートに使われる原材料はとてもシンプル。ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わず、最大72時間練り合わせる伝統技法を用いて、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りを引き出しています。お子さまからお年寄りまで、多くの方に食べやすい優しい美味しさです。「第3世界ショップ」とは、その名の通り、貧困とそれによりもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。現在ではフェアトレード事業を経て、国内外を問わず地域の力で諸問題の解決を目指す「コミュニティトレード」へと活動の場を広げています。第3世界ショップのフェアトレードは、栽培方法や制作過程を詳細に確認することはもちろんですが、生産者と直接対話する「顔の見える関係」を築き、生産者の取り組み姿勢に共感できることを、最も大切にしています。フェアトレードやオーガニックの原材料・製法にこだわった食品、伝統工芸や地域に根付く手仕事の文化を大切にしたハンドクラフト品を販売しています。なめらかな口どけと上質なスッキリあと味ビオ・ナチュール「オーガニックトリュフチョコレート」チョコレートの本場フランスから届いた、乳製品不使用のオーガニック・トリュフチョコレートです。原材料はすべてオーガニック。カカオもフェアトレードのものを使用し、乳化剤を使わずに、シンプルな材料で仕上げました。とろけるようななめらかな口あたりと、上品なカカオの風味のベストバランスをお楽しみ頂けます。したあと味なので、ひとつ食べたらまたひとつ、と手が伸びてしまいます。本格的なのに、中身が11個が個別に包装されているという便利さ!例えば、カジュアルな義理チョコなら一粒ずつ配ったり、自分ごほうびに毎日ちょっとずつ味わうなど、気軽に楽しんでいただけます。味は【プレーン】と【ヘーゼルナッツ】の2種類です。甘いだけのチョコが苦手な方へポリーヌ「ソルティミルクチョコレート」フランスでオーガニックチョコレートを極めたショコラティエと知られる、ジャン=ミッシェル・モルトローによって作られている板チョコレートです。特徴は何といっても「塩」のつぶつぶ感。フランスの高級料理の名シェフたちに支持される「ゲランドの塩」、その中でも幻の塩と言われる「フルール・ド・セル(塩の華)」を使っているこだわりよう。塩を溶かして練り込む製法ではなく、塩のツブツブが感じられるように作られているので、新触感が楽しめます。その塩のおかげで、チョコなのに旨味があるんです!!濃厚なカカオの風味の後に旨味がじわっと出てきて、その後はすっきりとした味わいなので、甘いだけのチョコが苦手な人でも、これなら美味しく食べられるという方もいらっしゃるほど。カカオ総収穫量の0.5%しかないフェアートレードのオーガニックカカオとオーガニックの砂糖など使っており、すべてフランスカリテのオーガニック認証を受けています。宝石のようにちりばめられた塩のつぶつぶがアクセントの甘しょっぱいミルクチョコレートは、コーヒーとも相性抜群です。アブソリュ」カカオ分85%。濃厚な苦味と洗練された強烈さを持つダークチョコレートです。豊かな香りを完全に引き出すため、入念に練られているのでとってもなめらか。乳化剤を使用していないので、手づくりチョコや、他のチョコ味のお菓子をつくるにも、本格的な仕上がりになり、アレンジしやすく、使いやすいオーガニックチョコレートです。そのまま食べてもとっても美味しいです。エコ)は、フランスを代表するフェアトレード食品のブランドで、創業者トリスタン・ルコント氏はフェアトレードの先駆者。チョコレートの原料であるカカオは、過酷な労働条件にもかかわらず、それに見合わない収入であることや、天候不順などで、カカオの産地や産出量が減っていることが今懸念されています。その中で、このブランドは志高く、常日頃から生産国を飛び回り、生産者の生活向上、原料の品質向上に努めているので、産地からも支持を得て良品質の原料を安定して調達することができるんです。消費者として、応援したくなる企業です。あるラインナップの中から、今回は、近年人気のカカオ分が高いチョコをご用意しました。プランツ」の取扱商品が買えるネットショップ。11:00~20:00(月曜日定休)https://naturalharmony.co.jp/ginza/ginza.png※店舗によりご紹介している商品の一部のみの取り扱い、または、ほかの商品も取り揃えている場合がございます。タイミングにより欠品の場合もございますのでご了承ください。最新情報は各店にお問い合わせくださいませ。Harmony.co.ltd.。