今年のカオソーイも美味しい訳。移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。(02/19)雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。http://idozemi.com/今年のカオソーイも美味しい訳。18:53鷲ヶ岳スキー場・アイガーも雪がシッカリ積もっています。そんな朝一番、まるでお友達のようにノリノリで激辛カオソーイご注文の4人組。「明日も来る!」って、遠くから声までかけてくれました。おかげで明日の朝が楽しみです♪こちらは団体でご注文!!!!!!カオソーイ3杯に、カオソーイのスープカレーそして富士宮やきそばも2つ次々と買って下さった。左から二番目・白い帽子の女性の方。何と何とサワディー家のロゴを作って下さった「もりよさん」に消しゴムはんこ創ってもらったんだって。写真を撮る時間じゃなかったが、撮りに行っちゃったよ(汗)さぁ~、もう少しで鷲ヶ岳スキー場でのサワディー家オープン1ヶ月を迎える。そこで今期のサワディー家・カオソーイの違いを報告しておきます。1、より円やかに去年のカオソーイスープと比べ、明らかに円やかに一般の方にも食べやすいアジアンヌードルになりました。去年の辛味が強いパンチのあるカオソーイをお望みの方も多いはず。ご安心を!そんな時は激辛カオソーイをご注文下さい。去年は入っていないキャベツが大量に入っています。私たちラーメン屋はドコも独自で野菜をスープに入れています。具材として残った切れ端も捨てずスープに投入。このクズ野菜、あればあるだけスープに旨味成分を足す事が出来る。その為今年のカオソーイベースの鶏がらスープは、出来上がりの香りが甘ぁ~いとてもイイ匂いが立ち込めます。3、スタッフこんちゃんの頑張り。明日でアルバイト4分の1を終えるコンちゃん。実は近ちゃんが居るおかげで、時間が有効に使えカオソーイも美味しくなっています。上の写真にある様に、これはカオソーイのカレーペーストやチリインオイルなどを炒めている様子。去年までは舟橋が一人でやっていたので、じっくり炒める事が出来ませんでした。今年はKONちゃんが、ゆっくりコトコトじっくり「美味くなぁ~れ♪美味くなれぁ~れ♪」と念じながら手間をかけています。ハンバーガーのために友達10人切れますか>>この記事のコメント+美味そう...読んだら、メチャ食べたくなってきましたよ~スキーもスノボもしないケド、カオソーイ食べに鷲が岳行こうかなぁ...。top↑+なべぱんださんうんうん、ちなみにこんな方も居ます。温泉入って、ってパターン。鷲ヶ岳オンリーのカオソーイです。top↑+今年のほうがこないだ食べに伺った際も、去年より辛くなくなったのを感じてました。激辛カオソーイにスポットを当ててくれたみたい。放送に使ってくれると良いんだけど。