心配事は相談に乗ってもらえますからね。●ご相談ってどういう内容ですか。「例えば駐車場とかですね。場所を紹介していただて、他にも地元の人に色々と助けてもらっていました。地域に密着したら、お互い支え合っていたのですね。「それで地元の人にも食べに来ていただけますからね。実際食べに来る人は、遠くからもいらっしゃいますが、やはり地元の人のほうが多く来ていただいていますね。●メニューも季節が反映されたりしているんですか?「そんなにないですね。うちは金曜日がレディースデーなので、その時の季節に合ったものをできるだけ出そうと思っています。普段はグランドメニューで粛々やっています。●逆に言えば変わらない味が楽しめると言うことですね。どのメニューが一番人気がありますか。「うちのオリジナルの“スープスパゲティ”と“田舎の幸スパゲティ”とかでしょうか。●どちらも気になりますね、どんなスパゲティなのですか。「スープスパゲティはふんだんにスープが入っており、トマト味とホワイト味の二種類の味があります。●絶対美味しそうですね。“田舎の幸”の方はどんなメニューなんですか?「田舎はアサリとかは入っていませんが、牛肉、ベーコン、イカ、エビ、キノコ、野菜とボリュームがあります。それでいて田舎にいるから“田舎の幸”というのを作ったんです。●どちらも聞いていてとても豪華そうですね。「元々メニューに“山の幸”、“海の幸”というのがありまして、“海の幸”はイカ、エビ、“山の幸”は牛肉とベーコンが主になります。それでメニューを2つ作ったら、今度はどっちもの“海山幸スパゲティ”ができまして、“海山”ができたら今度“森の幸”というのをキノコのスパゲティで作りました。それを混ぜたら“田舎”になっちゃいました。来るお客さんの笑顔が浮かんできます。この辺は観光地ということもあるので、家族や友人で来ていただいて、この土地を堪能していただけたら嬉しいです。話しているうちにお腹空いてきちゃいますね(笑)●まとめじゃないですけど、お客様に何か伝えたいことやメッセージがあればお願いします。「そうですね、うちはスパゲティ専門店ですけど、ピザも手作りでやっています。ほとんどのメニューを手作りでやっております。●手作りがこだわりということですね。「できるだけそうですね。メニューも増やせないんですけど。●なんか手作りって嬉しいですよね。「是非食べていってください。●ありがとうございます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。