コス子コストコからメルマガが届きましたー!コストコ新商品の情報と8月24日から26日までの3日間の割引情報です。8月29日は「焼肉の日」ということで、コストコで人気のアメリカンビーフを筆頭にカナダポークやオーストラリア産チルドラム、ソーセージやシマチョウといった、焼肉にぴったりなアイテムが紹介されていました。説明するまでもありませんが、8(やき)29(にく)の日、ということですね!わかりやすい(゚∀゚)メルマガではなかなか紹介される機会が少ないカットシマチョウですが、これ本当〜に便利で美味しいのでオススメですよ〜!バラ凍結で冷凍されているため、必要な量だけ取り出して無駄なく使えるし、なにより「洗浄済み」なので下処理不要ですぐに調理できるのがとっても便利なのです!こういったモツは下処理が甘いと食べる時に生臭さが残ったりもするのですが、こちらは丁寧に処理されていて特に臭みなども感じず、美味しく食べることができましたよー!我が家ではヨシダソースで甘辛く味付けをして焼いたり、モツ鍋で食べることが多いです(゚∀゚)(※脂が気になる方は湯通しだけした方が良いかもしれません。)そして、牧家の夏の限定アイテム!マンゴーラッシーが登場していますよ〜!販売日は今日からになっていますが、昨日コストコへ行った時に見かけたので私も購入しちゃいました〜ラッキーでした!こちら、近々レポートしたいと思っております。今回のメルマガで特に気になったのが、新商品として紹介されているいきなり!ステーキの肉マネーギフトカード!5,200円✕2なので、10,400円分のギフトカードが9,450円で購入できまして、これを買えば950円分お得!ということになりますね。こちらはプリペイドカードになっているらしく、残高が無くなるまで繰り返し利用できるので、いきなり!ステーキが大好きでよく行く!という方にとってはすごく魅力的な商品だと思います。コストコ好きな方はお肉好きな方も多いと思いますので、気になっている方もきっと多いはず!それから、ニュージーランド産白貝も気になっています。白貝って私、初めて聞きました。́艸`*)あと、毎年秋頃に発売される北海道産の秋鮭の切り身が登場しております!こちらは、いつもの天然生秋鮭ではなく、塩水に漬け込んですでに味付けされたものみたいなので、調理も簡単で便利そうです!昨年は秋鮭の漁獲量が極端に減っているということで例年より価格が高く、切り身も200円台/100gとかで販売されていたんですよね・・・。今回の定塩秋鮭は138円/100gと割とお手頃な価格で販売されているところを見ると、今年はしっかり捕れているのかな?昨年よりは買いやすくなるといいなぁ〜。́ω`*)さすがコストコユーザーということもあり、皆さん食の探究心が強い方ばかりで、そんな中でのレシピのご提案は正直とても不安でしたが・・・温かい目で見守って下さり、とても心強かったです。多くの方に楽しんで頂けたようで私も嬉しかったです!そしてなによりビールがとても美味しかった!様々なクラフトビールの飲み比べ、ホップの原料の効果について、一番搾り体験、美味しいビールの注ぎ方、料理とのペアリングなどなど、短い時間でしたがとても充実した濃い学びができた時間でした。クラフトビールというものは、ちょっとビールに詳しい人というか・・・いわゆる「通」の方しか踏み入れられない領域みたいなものを勝手に感じていたのですが、今回のイベントを機に気軽に楽しんで良いものであるということが分かり、かなり印象が変わった気がします。大きなサイズのままですので豪快にグリルやコンロで焼いた後にハサミなどで簡単に切り分けられます。プライムの特徴である豊富な霜降りがあり、肉質は柔らかくとてもジューシーです。きめの細やかさが特徴の肩ロースは旨味が濃厚で、焼肉など様々なお料理で美味しくお召し上がりいただけます。ミスジ(トップブレード)焼肉用トップブレード(ミスジ)は赤身の味と適度な噛み応えが特徴です。コストコのステーキは焼くのに最も適した2.5cm以上の厚みがあり、美味しいステーキができあがります。表面に焼き色が付くまで強火で焼き、あとはお好みの焼き加減まで弱火で焼いてください。焼き上がり後、肉汁が落ち着くまで少し待ってからお召し上がりください。筋など余分な部分を綺麗に取り除いておりますので、タン本来の肉感をお楽しみいただけます。タン元は霜降りが多く厚切りにして焼肉に、タン先は煮込みに適しております。セントルイス・スタイルスペアリブとは肋骨とその周りの赤身肉で、適度に脂肪もあり柔らかくジューシーです。骨の周りにはゼラチン質も豊富に含んでおり、煮込み料理やバーベキューにも適してます。セントルイスとは余分な脂をトリミングしたカットスタイルです。焼肉用しっかりとした赤身に適度な脂肪が入り、豚肉本来の深い風味とコクのある味わいが特徴です。ステーキ、焼肉、スライスなど様々な用途にご利用いただけます。切り落としジンギスカン用に最も適した部位です。オーストラリアの自然の恵みが生んだ牧草育ちのラムは、臭みがなくとても柔らかい肉質が特長です。158円/100g販売中(全倉庫店対象)ビーフフレッシュソーセージ100%アメリカ産チョイスグレードビーフ使用チョイスグレードのアメリカ産チルドビーフを原材料にした生ソーセージです。程良いサシが入った肩ロースに、ガーリックと粗挽きの黒コショウを加え、ステーキのような牛肉本来の味を楽しめる「フレッシュソーセージ」に仕上げました。バーベキューはもちろん、ディナーのメインディッシュとしてもご堪能いただけます。焼肉用アメリカ産の牛シマチョウを食べやすいカットにし、バラ凍結した1.5kgパックの汎用性の高い商品です。鉄板焼きからもつ鍋まで幅広い用途にご使用いただけます。生乳を使用した飲むヨーグルトに、マンゴー果汁とピューレを混ぜ合わせた濃厚仕上げのラッシーです。8/24~8/26(全倉庫店対象)※数量限定でのご提供となります。生乳を使用した「だて牛乳」と練乳のダブル仕立てにより、ミルク感を楽しめる杏仁豆腐です。和菓子に用いられる本葛粉を使用し、みずみずしく、とろりとした食感に仕上げました。付属の特製シロップをかけてお召し上がりください。8/24~8/26(全倉庫店対象)※数量限定でのご提供となります。日本の穀物と真剣に向き合ってきた国内シェアトップメーカー「はくばく」が、国産原料にこだわり本格五穀ブレンド茶を新発売。ノンカフェイン・ノンカロリー。