その22友里の本は信憑性を疑うに対してTweet2004年2月21日(土)ネットや出版物での論争で、一番手に負えないのが「言ったもの勝ち」です。論争相手に対して「理論的に負かした、根拠がなくなった」と言い切ってしまって勝手に打ち切ってしまう手法です。「東京最高のレストラン」の最新版のP254を読んでいて、いかにも「友里征耶」を的にしている記述に同じような自分勝手な手法を感じました。匿名で個人的な体験や感想だけを書いて事実確認をしない本や記事も多い。私は彼女の対象としている本は拙著以外に思い当たりません。彼女たちの取材スタンスを真っ向否定している本は他に見当たらないからです。ある週刊誌でも彼女は勘違いしていたのが、ペンネーム=匿名と思っていることです。匿名希望者が本を出版できるはずがありません。文責はペンネームといえども出所が出版社には明らかになっている著者に、そして出版責任は出版社にあるのは常識のはずです。実名を明かさずペンネームを使っていますが、これは言いっぱなしの匿名文ではないのです。責任の所在ははっきりしているのです。ジャーナリストと名乗っている方たちが、この初歩的なことを勘違いしているのが私にはまったく理解できません。体験を書かないで何を書くのですか。自分の食べた料理を自分なりに評価して書いてはいけないというなら、フード・レストランジャーナリストは、いったい何を書いているのでしょうか。料理人のPRをそのまま垂れ流しているだけなのでしょうか。私はいつも具体的に彼女らの記事や店の問題点を提起しています。具体的に指摘しないで、勝手に言い切ってしまうのはフェアではないでしょう。読者にもわからないはずです。「デカンタージュでシェイクした」など普通考えられないことですが、どれも事実であり私以外に立会人もいます。日常的に客を追い出していたことに私はクレームをつけただけです。どこが、信憑性を疑うのでしょうか。実際決済しているかはしりませんがカードの手数料問題もないのでしょう。ワインに詳しくなければ、デカンタをシェイクしても変だとは思わないでしょう。一般客が遭遇するこれら店側の「彼らにしてみれば信憑性を疑う記述」に彼らが遭遇するはずがないのです。取材を、体験を元に書かずに、何を元に書いているのか。料理人の発言を垂れ流すのでは、それは「御用記事」でしかありません。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。