tokyo」243東京都カフェスイーツ・お菓子2014.03.18ツイートサクッモチッとした新食感のはちみつ入り生地が味わえるクレープのお店です。本場フランス風の食べ方が楽しめるメニューや、バリエーション豊富なトッピングに注目です。商店街に漂う甘~い香りに誘われて高円寺駅の北口から歩くこと約5分。個性的なお店が立ち並ぶ庚申通り商店街は、まるでお祭りに来たかのようなにぎわいです。tokyo」から漂ってきます。Coco」の東京支店。店主の八幡さんは松山本店の立ち上げメンバーで、愛媛流のおいしいクレープを広めるため、単身上京してきました。そんな店主が焼き上げるクレープには秘密が。はちみつを生地に加え、少し長めに焼いているのです。することで生地が絶妙な層をつくり出し、クレープの食感を豊かにしてくれます。クレープ生地の食感を楽しむなら、生地だけを巻いてはちみつをかけたシンプルな「蜂蜜フレッシュレモンバター」がおすすめ。クレープの本場フランスでは、生クリームや盛りだくさんのトッピングは加えず、はちみつやアイスクリームと一緒にシンプルに生地を味わうのが一般的なのだそうです。一口食べると、それまで食べてきたクレープ生地との違いに驚かされます。春のかおりのするいちごのティラミスは540円もう1つ注目したいのは、こだわりのトッピングメニュー。期間限定の「いちごのティラミス」は、いちご、生クリーム、ホワイトチョコレートアイス、マスカルポーネチーズに自家製エスプレッソソースをかけて生地で包み、上からココアパウダーをまぶしたティラミス風のクレープ。甘さの中にソースの苦みとイチゴの甘酸っぱさが感じられる、これからの季節にぴったりのメニューです。ほかにも、「蜂蜜クリームとフレッシュレモン」(360円)や「抹茶白玉小豆生クリーム」(540円)など試したくなるものばかり。店内で焼きたてを味わってみては「生地の食感が一番わかる焼きたてを味わってほしい」という店主の思いから、店内にはイートインスペースを備えています。お得なドリンクセットもあるので、ゆっくりとクレープを味わいたい人にはこちらがおすすめです。これまでのクレープでは、どこか物足りない。tokyo」の新感覚クレープを味わいに出かけてみてはいかがでしょうか。※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。東京都2020.02.17149【東京さんぽ】新旧が同居する街へお参りに。東京都2020.02.10180とろけるような甘い口どけにうっとり。夜の特別拝観で、京都の桜をゆっくり観賞。【東京さんぽ】新旧が同居する街へお参りに。注目キーワード一覧へおでかけ・旅に関する話題のキーワード冬のおでかけわたしの街カフェ京都バレンタインランチスイーツチョコレート東京ふらっとクリスことりっぷ思わず出かけたくなる楽しい情報が満載!地元の穴場からいつか行きたい旅先まで。行った気分になれる素敵な投稿写真も。