最近のイベントレポート、季節のお料理ご紹介、スタッフからのご案内などを載せています。10月の声をきくと、食事に温かな物を欲しくなる私。今日は自分で食べたいな、と思って作ったお昼の品書き“松茸と鯛の小鍋”名残りの松茸とさっぱりとした旨味の鯛をあわせて、美味しい出汁で炊いています。熱々をご用意しますので、上あごの火傷には充分ご注意ください。ご飯は、佐渡の国仲平野のコシヒカリ、新米です。お造り、ヤマクラゲと鶏肉の旨煮などと一緒にお膳に組んでお出しします。その他、お昼は「はらこ飯(鮭とイクラの丼)」、「秋刀魚と芋煮」など秋の味覚をご用意しております。品書き詳細はこちらのHPをご覧ください。平田牧場の三元豚を使った“ポークジンジャー”要は生姜焼きです。