らーめん」があなどれない。紀州和歌山から取り寄せた南高梅はふっくらとろとろと舌に解け、創業以来17年ごしの醤油ダレで4時間煮込んだ豚バラ肉がぐっと引き立つ。「梅の酸味とお肉のコクがぴったりです」。店長が試作を重ねた品格の逸品。超大玉・梅らーめん860円。今年の梅がなくなれば終了(12月上旬まで)。ラーメン街道と名高い新小金井街道沿い。学芸大角交差点に大きな看板を掲げる。遠方から車で来店する常連さんも。東京学芸大学グランド門前。「地域密着でやっています」と店長も大学生を応援。宝華さんへ伺いました。