我が家の3階のバルコニーでは子供達のプール開き。夏に生まれの孫、、#3。1歳になるお誕生日ケーキには「ヨーグルトムースとすももゼリー」。フルーツゼリーすももジュース・・・200g☆グラニュー糖・・・20g☆アガー・・・・・・6g葡萄やマンゴーやブルーベリー(お好みのフルーツ)<ヨーグルトムース>冷水にゼラチンをふり入れ、15分ふやかす。生クリーム、グラニュー糖、好みの洋酒を入れ、とろりとするまでホイッパーで混ぜる。ふやけたゼラチンを電子レンジで沸騰さずに溶かす。別のボウルにヨーグルトを入れ、そこへゼラチン液を加え混ぜる。3のヨーグルトを漉しながら、1のボウルへ加え、よく混ぜる。型に流し、冷蔵庫で30分冷やし固める。<すもものゼリー>グラニュー糖とアガーは混ぜ合わせておく。(アガーだけで使うとダマになるのを府ぜぐため)小鍋にすももジュースを入れて火に掛け、沸騰したら1を加え混ぜる。混ぜ続け砂糖が溶けたら後、人肌まで冷ます。冷めてきて少しとろみがついたら、スプーンを使いムースの上に流す。*すももジュース以外に好きなフルーツジュースで代用できます。