料理レシピ本大賞チー1グランプリキッチンアイテムmogunaトップ野菜じゃがいもレシピじゃがいもとにんじんのきんぴら風あともう一品ほしい時に☆甘辛味でごはんのお供にぴったりです。じゃがいもは細切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは細切りにする。糸こんにゃくは3cm幅に切り、下茹でして水気を切る。鍋にごま油を中火で熱して輪切り唐辛子を入れ、にんじん、じゃがいもを順に加える。3分程炒め、全体に油が回ったら、糸こんにゃく、和風だしを加えて煮立たせる。Aを加え、汁気がなくなるまで中火で3分程炒める。器に盛り付け、白いりごまをふる。ワンポイントアドバイスじゃがいもは水にさらすことで、炒める時にくっつきにくくなりますよ。