>牛鍋風すき焼き牛鍋風すき焼き「すき焼のたれ」に赤みそを加えた濃厚な味わいのすき焼き。牛肉は2~3cm角に、長ねぎは3cmの長さに、春菊は5~6cmの長さに、しいたけは石づきを切り半分に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。鉄鍋に牛脂をひき、牛肉と長ねぎを並べて火にかけ、焼きます。火が通ったら、混ぜ合わせた[たれ]を少しずつ加えて、出来あがりです。溶き卵にくぐらせてお召しあがりください。牛肉と長ねぎをひと通り食べ終えたら、豆腐・しらたき・しいたけを加えて煮込み、仕上げに春菊を加えてお召しあがりください。調理時間30分エネルギー538kcal塩分:4.6gたんぱく質:29.9g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。栄養価は5人分、たれを全量摂取として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。