本日、私は素晴らしい発見をしました。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックちょいとお蕎麦屋さんIIsobakiri.exblog.jpブログトップ本日、私は素晴らしい発見をしました。ワトソンとクリックによる「DNAが二重らせん構造を持つ」という研究発表はその内容のわりにとても短いレポートであったというのは有名な話です。真理はいつもシンプル。前置きはさておき・・・オホン!いきなり結論を申し上げましょう。本日私が発見したのは「蕎麦屋に行くときには直接電話で取材すればいいんじゃん!」の法則です。前々回の記事では雑誌等で話題の店で深いダメージを受けた話を書きました。そのダメージを分析すると大きくふたつの要素があげられます。2蕎麦湯がいただけない(薄い・ぬるい)。“蕎麦”そのものや“つまみ”または“つゆ”については、これはそれこそ吾以外皆師ですから、何があっても「勉強させていただきました」と納得できるのです(ちょっと嘘)。蕎麦湯はぬるければ「暖めてください」ということも出来る。1についてはもはや譲ることの出来ないラインです。オーディオの世界でいえば1は音の上流です。これがどうしようもなければ、アンプ、スピーカーは仕事が出来ない。燗酒が旨くなければ、これから過ごす小一時間はむなしいのです。私「じつは近々そちらに伺いたいと思っているんですが夜のラストオーダーは何時になりますか?」(はいここが重要です!いきなり核心に触れないこと!お茶を濁しておくことです。おすすめの銘柄とかはありますか?」ここですね!この対応次第で行くべきか避けるべきかが決まります!これまで、候補店を絞り込む際はいろんな情報を集めても最後の最後は燗、いえ勘頼みでした。これほど自分の蕎麦屋酒の好みがはっきりしているなら情報に頼らず自分で決める。来週以降はこれでいきます!もしこのブログを読んでくださってる蕎麦屋さんがいたら怪しい電話にご注意ください。蕎麦屋酒好き、燗酒好きが一斉にこの行動をとれば凄いことになるなぁ。学生スタッフ募集です。