なる原因は様々なですが、日頃の栄養バランスの乱れも一因となります。口内炎対策には食事面でどんな事に気を付けたらよいのでしょうか。このページでは、管理栄養士が口内炎対策に大切な栄養素とおススメする食品についてご紹介していきます。口内炎とは虫歯や歯肉炎など、口の中でおこるトラブルには様々なものが存在します。中でも、口の粘膜に炎症がおきるのが口内炎です。口内炎は炎症の起こる場所で名前が違い、舌で起こるものを舌炎、歯ぐきなら歯肉炎、クチビルなら口唇炎、口角なら口角炎と呼ばれています。口内炎の原因とされるものは色々あります。口の中を噛むなど口の中に傷がつくことでおこるものや、体調不良で一時的におきるもの、食事習慣の乱れが原因でも引き起こされます。偏った食生活や過度の飲酒が続くと、カラダの栄養バランスが崩れ免疫力やカラダの回復力が低下するため口内炎になりやすくなります。口内炎を予防するためには、食事の中で『ビタミンB群』をしっかり補っていくことが大切です。ビタミンB群は主に代謝をスムーズにするために働くビタミンで、エネルギッシュに活動したり、疲労の回復に欠かせない微量栄養素で、不足すると口内炎になりやすくなります。『群』という名前がついているように、ビタミンBにも種類が存在していますが、中でもビタミンB2とナイアシンが不足してしまうと口内炎になりやすくなってしまいます。よって、口内炎対策ではビタミンB群を含んだ食べものを組み合わせて食べることが重要になってきます。次に、口内炎対策におススメする食品をご紹介しておきます。肉や魚はビタミンBを含むだけでなく、健康維持にかかせないタンパク質も摂取できるため、全体的な栄養バランスをとるためにもおススメです。中でも鳥胸肉とマグロやカツオは特におススメ。これらの食品には『イミダゾールペプチド』という成分が含まれており、抗疲労効果があることが報告されているので、疲労による口内炎で悩まされている方は取り入れると良いでしょう。「忙しくて毎回の食事に気を使っていられない」という方であれば、アーモンドなどのナッツ類を間食に食べるのもアリです。ナッツ類にはビタミンBをはじめ各種ビタミン・ミネラル、良質な脂質が含まれているため口内炎だけでなく、健康や美容面からみても食べるメリットは多いです。時間の空いた時に気軽に食べれるため、忙しくて食生活が乱れがちな方は取り入れてはいかがでしょうか。食べ方ビタミンBは水に溶ける水溶性であるため、刺身など生食できるようであれば、そのまま食べた方が効率よく摂取できます。加熱して食べる場合であればスープなど、汁ごと食べれる調理法を選ぶと良いでしょう。(レバーや肉類は食中毒の危険性があるので、必ず加熱調理して食べましょう)ただし、ここで紹介した食品だけを食べていけば良いという訳ではありません。基本的にバランスの良い食事が第一になってきますから、ここで紹介した食品とその他の食品を組み合わせて食べるようにしましょう。食事のバランスについては下記ページで紹介しているので参考にしてみて下さい。■栄養士が実践する『バランスの良い食事が摂れるようになる4つの方法』その他に気を付けるべきこと症状がつらいなら調理の工夫を口内炎の症状がひどく、食事を摂りずらいという場合であれば、とろみをつけたり、よく煮込んで柔らかくするなど調理の工夫をすると痛みを抑えて食事を摂ることができます。痛いからといって食事を摂らないと治りが遅くなりやすいので、食べやすいように工夫をしましょう。刺激物は控える口内炎の時は刺激の強い料理や食べ物は控えるようにしましょう。アルコールや香辛料を使用した辛い料理、塩分の多いものは口内炎に刺激を与えてしまうので控える必要があります。これらは回復を遅らせ、症状を悪化させかねないので注意するようにしましょう。タバコも控えた方が良いです。タバコに含まれるニコチンは口腔粘膜血管の血流量を低下させ、免疫機構への影響(白血球、マクロファージの機能低下)があるとされます。栄養学を中心にした健康情報を発信しております。一般の方向けに年間50回、食事&栄養学のセミナーを開講。2019.週刊朝日「砂糖と油のカラダに聞く食べ方、選び方」掲載。Instagramフォローお待ちしてます。どのくらいいる?本当に増えてるの?現状と高齢者市場について(2020年1月24日)徹夜で認知症リスクが上昇する~スウェーデン・アプサラ大学からの報告~(2020年1月21日)【筑波大学の研究】海藻を食べると心臓病の予防に(2019年12月4日)今日の人気記事ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。糖質制限ダイエットやMEC食で「尿酸値が上がった」という声をよく耳にします。糖質制限は尿酸値が上がりやすくなる特徴があるのです。このページでは糖質制限で尿...中国産ピーナッツを絶対買うな!栄養士が教える「ピーナッツの安全性」ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか?このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。コンビニの弁当には多くの添加...栄養とは何なのか?栄養学の基礎を学ぶ栄養学はじめの一歩目です。栄養学とは一体何なのかをご説明していきます。栄養学を理解すると、我々にとっていかに食べる事が大切なのかが見えてきます。甘酒酵素水の効果と作り方!甘酒酵素水で免疫力を上げてダイエット!甘酒は健康飲料としての地位を確立しましたが、甘酒の効果をパワーアップさせたドリンクを紹介します。発酵させて作ることでよりダイ...うつ病や物忘れを改善するBDNFを増やす方法BDNFという名前を聞いたことはありませんか?BDNFという物質は認知症を予防したり、うつ病を改善させるカギを握っていると言われます。認知症や、うつ病など「脳」...中国産ピーナッツを絶対買うな!栄養士が教える「ピーナッツの安全性」ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか?このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。