同じにならないように作ります。鯛で練り切りを使ったから鶴では雪平、竹では羊羹巻きなど。形もいろいろ工夫して、同じにならないようにします。種類が多いと素材や色が同じになることもありますけどね。作るだけではなく、お菓子ひとつでも、いろいろ考えながらつくります。Comments2013/05/31お茶会のお菓子ご無沙汰しております。和菓子屋の忙しい時期も過ぎ、すっかり夏ですね。ぅ梅雨入りしたそうで、今年は桜も早かったし、色々早いですね。今日は社長に「○○高校のお茶会のお菓子の見本を四つ考えてきて。