地方の田舎での暮らし振りや家庭菜園の様子などをのんびり書いていきます。冬は田んぼや畑では作物は採れません。果樹の場合でも真冬に生産するのはハウスでも難しいはずです。こちらの地方であるのはハウスのイチゴぐらいがいいところで、ウチの場合はそこまでやっていません。干して保存したりして栄養を摂ってきたようですね。ウチでは最近は秋に採った大根は漬けなくなりました。タクアンなんてそんなに食べなくても困らないし、そんなに塩分を多く摂らないほうがいいし。菜っ葉の漬け物も同様です。ウチの場合は主に大根、芋、買った白菜などは保存して少しずつ使って食べていっています。おでんや煮物、汁物には重宝しています。果物に関しては、みかんは近所で採れませんので、リンゴをまとめ買いしたのを少しずつ食べています。他には、もらった柿でちょっとだけ干し柿も作ってあります。餅は最近は一度にたくさんつきません。子供の頃は父親が臼を借りてきてたくさんつきましたが、あまり多いと、カビが生えるのも多いので餅つき機で少しだけつきます。肉や魚に関してはウチではそういうのは飼育していないので、もっぱら買うだけです。非常にありがたい事は間違いありません。気を付けるべきは、放射能や有害物質などに汚染されていないかなどをできるだけ確認する事でしょうか。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。