豆腐ハンバーグにごぼうの食感がいいね、ごはんが進むわ♪と言ってたくさん食べていました。カロリー抑えめの和風豆腐ハンバーグです♪ちょっと甘めに味付けたごぼうの旨みたっぷりの煮汁で豆腐ハンバーグをクツクツ煮込みました。大さじ1作り方1.木綿豆腐を小さくカットしてキッチンペーパーの上に広げておきます。その間に野菜を準備しておきます。ごぼうの皮をこそげ取ります(変色するのでカットは火を通す直前にしました)たまねぎを薄切りにし、エリンギは適当な長さにカットして適当な大きさに裂いておきます。加えて粘りと弾力がでるまで約4分こねます。8等分にして、それぞれ1.5cm厚くらいの小判型にします。3.キッチンペーパーにサラダ油をつけて、フライパンに薄く塗ります。真ん中を少し凹ませて約2分焼きます。約2分焼いて皿に取り出します。4.ごぼうを斜め薄切りにします。空いたフライパンに玉ねぎとごぼうを入れて少し炒め、材料Aを加えて3分ほど煮ます。フライパンには油を加えていません♪(テフロンのフライパンを使っています)5.ハンバーグとエリンギを加え、フタ無しで約7分、弱めの中火でクツクツ煮込みます。ハンバーグを取り出して皿に盛り付けます。材料Bの片栗粉と水を溶き合わせます。水溶き片栗粉を少しづつ加えてトロミをつけます。ハンバーグにかけて完成です。ワンポイントアドバイス後で煮込むので、ハンバーグを焼くときは表面を焦んがり焼くだけでOKです。ごぼうは水にさらさず、炒める直前に薄切りにしました。お好みでね♪ちょっと甘めの味付けですので、お好みで調整して下さいね。ブログには画像つきレシピを掲載していますので、よかったら参考にして下さいね。UP!Tweet他のハンバーグのレシピ(19,979件)【簡単!!】和風煮込みハンバ...♡水切り不要de超簡単♡和風...♡超簡単ズボラなモテレシピ♡...♡煮込みハンバーグ♡【#レシ...【絶品!自信作♪】初心者さん...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。【簡単!!】みそ照り焼きじゃがトン*めっちゃ美味しいです!お弁当にも。