*オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。からだにうれしいレシピ」2レシピ掲載されました。『GLAMOROUS』6月号(講談社刊)「“女は2倍、おいしい生き物”Wアップの時代」に掲載されました。日経新聞(夕刊)『らいふぷらす』のスパイス特集(“家庭の調味料に新定番”)で紹介していただきました。『Oggi』1月号(小学館刊)「キレイでお利口!な“ハイセンス家電”厳選リスト」でオススメ家電を紹介させていただきました。レシピを2つ提案させていただいてます。レシピブログさんの特設サイトからご覧いただけます。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で「うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖」の書評を掲載していただきました。お豆腐レシピ」に出演させていただきました。2009年10月6日CS『食と旅のフーディーズTV』“みんなのパスタ”に出演させていただきました。2009年9月28日〜10月2日NHK『ワンセグランチボックス』“楽ごはん”のコーナー、「お芋大好き!!ユニークレシピ」に出演させていただきました。2009年9月8日ラジオ関西『古寺ななえのアグリトーク』に出演させていただきました。』(P43)にてコラムを掲載。2009年4月〜7月SonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載(月曜〜金曜)。「うーらのオーガニックレシピ手帖」増刷しました。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で書評を掲載していただきました。2008年10月22日FMえどがわ『あしたへ笑顔りんりん』の電話インタビューに出演させていただきました。2008年10月1日エンターブレインより初のレシピ本「うーらのオーガニックレシピ手帖」を発売しました。発刊記念インタビューはこちら♪2008年9月〜2009年9月らでぃっしゅぼーやの会員情報誌「おはなしSalad」にて連載。*●コメント欄は承認制にさせていただいてます。(送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません。_)m)●現在過去記事のコメント欄に関して「閲覧専用」に変更作業中です。●ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方はこちらでお返事させていただいています。LaLaTV「ザ・ウルトラシェフ」に出演します♪リンクカテゴリーお知らせ・告知きのこひとりごと。(火)究極のつまみ☆炙りこんにゃくのたたき風なんとな〜くこんにゃくのスライスがたたきに見えたことから思いついたレシピです(笑)ですが、これがもう侮れない美味しさなのですよ〜^m^お酒飲みさんには気に入ってもらえるかも♪こんにゃくは茹でて切れ込みを入れ、コンロの上に網をセットし、直火で焼きます。両面焼いたらスライスし、タレをかけて大葉を乗せていただきます。炙って塩こしょうだけでもステーキ風で美味しいんだけど今回はあくまでたたき風にこだわったのでこのタレをかけて是非どうぞ♪このほんのりカラシがきいたタレがまた美味しいの!もちろんいつも通りにんにく入りま〜す(笑)生にんにくが苦手な方はすこし火を通してくださいね。「つまみに最適☆きゅうり&こんにゃくの生姜焼き」アハ!またつまみだ。わたしのこんにゃくに対するイメージはつまみなのか。---5cm分<作り方>こんにゃくは熱湯で2〜3分茹でて水気をきり、片面に斜め格子に切り込みを入れる。1のこんにゃくの両面にごま油、塩、ブラックペッパーを塗り、網の上で少し焦げ目が付くまで直火で炙り、3mmくらいにスライスする。2を皿に盛り、合わせた[A]をかけ、大葉を散らして完成♪<memo>※網が無ければ魚焼きグリルで様子をみながら焼いてください。行]エンターブレイン野菜たっぷり!簡単!ボリューム満点ヘルシーレシピブログで好評だった156レシピを収録!簡単なインタビュー記事もあります(笑)良かったら見てみてください〜。皆さん本当にありがとうございます!!この度増刷いたしました〜☆お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。本当に本当にありがとうございます。在庫なしの状態だった楽天、Amazonも現在在庫ありとなっております。有り難い事に入庫日をお問い合わせいただいていた方もいらっしゃって泣けてきます〜。切り干しがなくて大根で代用してくれちゃうところがさすがだよ〜☆「と~っても美味しかったです!今度はちゃんと切り干しを入れて作ってみます。「本当においしくって感動しました!」あぁうれしぃぃ〜。「寝ぼけ状態で肝心の白髪ネギを忘れちゃってマシタが、ほんとこれメンマのような食感で、でもエリンギの旨みがピリ辛の味の後に口の中に広がって、なんだかクセになっちゃうお味デス(♥óᄌò)ノ♡」kurumiちんにそう言ってもらえるとメロメロだよ〜。「これおつまみにもお弁当にも最適。大根丼、きっとけけあんちゃんがいちばんのリピ率だよ〜^^「もう何回作っても毎回おいしい!!これは、一生作り続けますね!!」ぶっ倒れそうに嬉しいよ!大根葉の佃煮も「これは本当に危険☆なうまさでした・・・!おいしすぎてご飯食べ過ぎちゃうんですよ~。「厚揚げ抜き、ひたらけプラスで作ったんだけどとってもあったまる1品だった♪コチュジャンを控えめにしたので、子ども達も喜んで食べたよ」と♪温まってくれてよかった☆この時期スープは重宝するよね〜♪作ってくれてありがと〜^^さくママが「ガーリック風味☆里芋のクリーミーコロッケ」と「止まらない美味しさ♪もやしと切り干しの甘酢漬け」と「生姜風味☆「ネギとろろ」トースト」を作ってくれました♪コロッケはパパさんに頼まれてリピしてくれたなんて感激だよ〜♪「やっぱり美味しいねぇ。大根葉の佃煮は「御飯にぴったんこですね☆ごま油の風味がたまりません」と言って貰えました〜♪さつまペーストは「大量なさつまいもは美味しすぎるさつまペースト(リピ)に変身してあっという間になくなりそうです。「多分、我が家で1番リピしてるのはコレじゃないかな。いつもほんとにありがとね〜☆POPちんが「皮ごとれんこんバーガー」を作ってくれました♪わはは!最初は野菜だけだから期待してなかったってウケる〜(笑)「美味しくても物足りなくなるんやろな〜って...でも...食べてびっくり〜肉じゃなくても全然満足だよ!!食べ応えばっちし。ソースがまたうまいのなんのって!」アハハ!よかったよ〜♪気に入ってもらえて☆ほんと作ってくれてありがと〜♪感激!コメント欄を承認制にさせていただいてます。送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません~。_)m初めに『鍵希望!』とか『鍵〜!』とか書いていただければ非公開にさせてもらいまーす♪お気軽にお申し付けください^m^メールアドレス記入欄に書いていただいても公開されないので安心してくださいね〜♪万が一入力いただいたブログのURLがまちがっていた場合などは、記入いただいている方にはメールでお返事させていただいてます。ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。遠慮無くお声がけしてくださいね~みなさんのコメントと応援が日々励みになっています最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。*玉ねぎソースがけ*(2010.07.16)トマトと油揚げのナムル丼(2010.07.02)ズッキーニのコク旨しょうゆ漬け(2010.06.25)大葉ミソドレ♪サラダそうめん(2010.06.18)キャラメルごぼう乗せ☆にんじん蒸しパン(2010.06.11)コメントやっほ~~!!こんにゃくのたたき超そそられますがな!!昨日ねぇやったのよ・・・コチュジャン。04時12分おはよ==。今日はヘルシーおつまみだね〜〜。先日刺身こんにゃく食べたけど。このたたき風も素敵だ==。ショウガをそえてもおいしそうだね=。05時07分うーらチャチャチャ~おはよーーん♪これいい~♪♪やっぱりうーらちゃのひらめき尊敬~♪♪ダイエッターだもん(笑このタレがなんとも美味しそう~♪♪だーーー作りたいものがたまってゆく~。最近帰ってくると疲れて手抜き状態がぁぁぁ。05時22分しまった。蒟蒻のたたきとは・・・。最近のお野菜たっぷり献立のお陰でグングン成果が出てきたよ~。08時33分うわぁ~これってこんにゃくなの??よく見たら(@_@。09時07分うーらちゃぁん♪ヒュ~♪もう見た瞬間口笛吹いちゃったよ^^すごい!!もう完全プロだわ、、、いやプロ以上だわ。唐辛子のこと、丁寧に教えてもらって感謝です♪さっそく探してみるね。09時24分おはよう~~うーらさん!!今日もさむさむぅですね。09時41分こんにちは!うぬぬっ!?こんにゃく好きな私としては、見過ごすことのできない気になるメニューに遭遇です~。焼けた端っこのところ、美味しそうですねー。たたきで食べたこと、ないですよ~。タレもむちゃくちゃ美味しそうだから、今度板こんにゃく買ってきたら絶対食べてみますね~。10時04分コンニャク炙っちゃうなんて面白いね~。大葉がさわやかでにんにくがピリッとしておいしそう。生にんにくはガンガン行っちゃうよ。以前は翌日仕事だったりするとちょっと気になったけど、今はお構いなしに食べちゃう。10時55分これは!!まさにダイエットにも良いつまみ!!ビールとか飲むと、ついつい食べ過ぎちゃうからねぇ。ニンニクきらしちゃったよ...うーらちゃんに出会ってから、もの凄い勢いでニンニク使うようになった。周りには迷惑だけど(苦笑)ね。紫蘇も大好き♪うーらちゃんのこういうへるしー素材を使ったメニュー大好きよぉ。́▽`)!!!1人でもガンバレ!って感じでしょ~。12時57分こんにゃく大好きで、焼肉にはかかさず焼きます。このレシピは私のための!!って感じですね。大根葉と海苔の佃煮作ったよー!蕪の葉も少し余ってたから入れてみたよ。最後に入れる胡麻油が全体の味を引き締めたね。13時21分うわ〜、やったことない!!ヘルシーだしいいね〜。昨日持ち寄りクリスマス会でまたアボユッケ作っちゃったよ。しつこい私!みんな絶賛でね!!マグロがいるよ、中に!ってみんな絶賛。本の宣伝しておいたから(笑)。13時31分うーらちゃんこんにちは~(^^)あぶりこんにゃくって初めてだよ~~!ヘルシーおつまみだね。14時12分うーらさん、こんにちは炙り物が大好きな私にとって今日の炙りこんにゃくのたたき風も魅力的です♪...美味しそうすぎて今晩にでも作りたい気分♪こんにゃくのスライスがたたきに見えてこのレシピが生まれるなんて流石うーらさんですね。作らなくちゃ!!↓↓のコチュジャンも気になるぅ~。***PCのアドバイスありがとう!何となく外付けHDDはハードルが高そうな気がして、USB買って来て保存したわ。ホント失くしそうな位小さいね(^^;そのままにしておいたらどこに置いたか忘れそうなので、また箱に入れて保管することにしたよ(笑)復旧する見込みはないので、近いうちに買い換えることにしたよ。美肌を目指す美肌さくらこです♪こんにゃくってカロリーも本当にないしこんな食材でアレンジ出来ちゃううーらさんやっぱりすごいわァ~。21時56分うーらたん、こんばんゎ。今日ね、「新ごぼうと小松菜の柚子胡椒クリームパスタ」を作ったのだ~。ごぼうがなかったからあまりものの食材で代用しちゃいました。すっごくおいしかったょー2人前1人で食べたの夫にバレたらヤバイょ~応援2ポチ。韓国産、うちは土地柄手に入りやすいけどあんまり売ってないみたいで・・・でもaco姫さん手に入ってよかったよ〜。16時13分この記事へのコメントは終了しました。ゆる〜り実践記〜近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱんサリーちゃん温泉rieのクックCOOKクックなちゅらるん♪べじれしぴおだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ服部幸應監修コンテストサイト[女神の料理レシピ]正しいOL生活のススメ大好きなもの。Cafe☆おいしいって幸せ☆おとなは、だれも、はじめは子どもだった。LOVE&SMILEおいしい、ふたりぐらし。毎朝6時のお弁当ぷちdelicious。☆ゆららのリズムちくたく。Dayバツイチ男の気まぐれ料理/ウェブリブログぽち食堂。華好の一期一会な日常?彼と私のふたりごはん。☆bururaさんちの日々のつぶやき。maririnゆるゆるワガママ日和。favoriteなべちゃん家の簡単ゴハン♪いろ・色・日和なるべく手づくりな暮らし。