*オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。からだにうれしいレシピ」2レシピ掲載されました。『GLAMOROUS』6月号(講談社刊)「“女は2倍、おいしい生き物”Wアップの時代」に掲載されました。日経新聞(夕刊)『らいふぷらす』のスパイス特集(“家庭の調味料に新定番”)で紹介していただきました。『Oggi』1月号(小学館刊)「キレイでお利口!な“ハイセンス家電”厳選リスト」でオススメ家電を紹介させていただきました。レシピを2つ提案させていただいてます。レシピブログさんの特設サイトからご覧いただけます。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で「うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖」の書評を掲載していただきました。お豆腐レシピ」に出演させていただきました。2009年10月6日CS『食と旅のフーディーズTV』“みんなのパスタ”に出演させていただきました。2009年9月28日〜10月2日NHK『ワンセグランチボックス』“楽ごはん”のコーナー、「お芋大好き!!ユニークレシピ」に出演させていただきました。2009年9月8日ラジオ関西『古寺ななえのアグリトーク』に出演させていただきました。』(P43)にてコラムを掲載。2009年4月〜7月SonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載(月曜〜金曜)。「うーらのオーガニックレシピ手帖」増刷しました。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で書評を掲載していただきました。2008年10月22日FMえどがわ『あしたへ笑顔りんりん』の電話インタビューに出演させていただきました。2008年10月1日エンターブレインより初のレシピ本「うーらのオーガニックレシピ手帖」を発売しました。発刊記念インタビューはこちら♪2008年9月〜2009年9月らでぃっしゅぼーやの会員情報誌「おはなしSalad」にて連載。*●コメント欄は承認制にさせていただいてます。(送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません。_)m)●現在過去記事のコメント欄に関して「閲覧専用」に変更作業中です。●ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方はこちらでお返事させていただいています。LaLaTV「ザ・ウルトラシェフ」に出演します♪リンクカテゴリーお知らせ・告知きのこひとりごと。薄切りにして加えたアスパラの食感もアクセントになってます!毎日懇願ばかり、図々しくてすいません~。ご協力いただけるととーっても嬉しいです上新粉が無い場合、白玉粉でも代用できます。白玉粉を使う場合、ある程度かたまりを砕いてから豆腐と合わせてください。今回も混ぜて焼くだけ、本当にあっという間に出来ちゃうチヂミです。以前のは薄くて表面がぱりっと中はもちっとしてましたが、今回はふんわりが強いチヂミです。厚みも倍以上ありますがふんわりしてるのでペロリと食べられちゃいまーす。この食感、とっても新鮮でした!簡単だしハマりそう~。ほんと簡単でポイントらしいポイントもないので早速レシピをどうぞぉ~。---各小さじ1/2<作り方>アスパラは斜め薄切り、えのきは石づきを切り落としほぐしておく。[A]を合わせてよく混ぜたところに豆腐(水切りなし)を手で崩しながら加えて混ぜ合わせ、アスパラと金胡麻を加えてざっと混ぜる。ごま油を熱したフライパンに流し入れ、上にえのきを乗せて両面こんがり焼いて皿に移し、お好みで糸唐辛子を飾り、合わせた[B]のタレにつけていただく。<memo>※プロセス2で粉っぽさが残るようなら水を少量加えて調整します。※タレの豆板醤は辛いのが苦手な方は省いてもOKです。『リピ決定』と『予想通りまじウマ』と言ってもらえて感激!!気に入ってもらえてよかったよー。あ!照りはね、煮絡めるときに全体に絡めるようにするといいよ〜。】ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。】みるまゆちゃんのレシピ本、ついに発売!金曜の帰りに恵比寿の有隣堂で閉店ギリギリで滑り込んでゲットしてきましたっ☆あまりにギリギリだったので写メれなかったのが残念。1,500円(画像はみるまゆちゃんのサイトから拝借しています。円)(画像はizumimirunさんのサイトから拝借しています。)絶賛発売中!!みなさんのコメントと応援が日々励みになっています最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。:.゚イツモ、ホントニ.。無理だけどさ、ほんとそれくらい感心しちゃってます。>^_^<コメレスね。うーらちゃん、クリーミーマミっ時代だったのね。03時50分うーらちゃん、おはよ~♪アスパラとえのきとお豆腐、全部大好き~モチモチしてるのも~♪♪えのきも入ってるし作らなきゃ~ホイル蒸しも作りたかったんだなかなか追いつかないなぁ~うーらちゃんもパン教室来れたらいいのにね~でも凄く飲み過ぎちゃったよ^^;。05時33分だーもー!おぉぉおおおーーーさすがだーーー。豆腐と上新粉ではんぺん食感。やるな・・・やっぱ、んげぇ~!!これ絶対ススム君だよ。お酒がススムく~ん♪・・・・ん?間違った?今日もいっちょオーライ、バックオーライ、もういっしょオーライ!>コメレスいや・・スナック菓子ね。本当は揚げるのが一番いいよ~。あのサクっと感は否めないもん。07時09分チヂミってあんまり作ったことないんだけど、うーらちんのところで見かけて以来とっても気になってるんだーーー♪(*^^*)はんぺんっぽいんだ~!^^これも作ろう♪そうそう、みっちゃんの本、ついにゲットしたのねー!いいなー!あーまたわたし、出遅れてるわー(><)やっぱ田舎はネット予約の方が確実かしら・・・。食べ過ぎ危険ですわ・・。(笑)また厚揚げの梅照り焼き作っちゃいました。これしか言えないでーす。今日のもおいしそうねー!みるまゆさんの本ね、私も昨日仕事帰りに買ったの。お茶の水の三省堂に平積みされてたよー!すごく嬉しかった^^。09時18分こんな風にチヂミっていけるのか!チヂミにアスパラっていうのがまたいいですね♪あ、上新粉がない!小麦粉?小麦粉じゃなんか違うな・・・、コレができない!!昨日は油揚げの件、ありがとうございました!なるほど、長方形を切るのですね。私、いつも三角買ってたな。週末は食材を買う日なので、さっそく長方形をめざして油揚げコーナーに・・・あ、上新粉も買いにいってきまーす。美肌を目指す美肌さくらこです。今からお出かけしますので応援だけさせて頂きます。上新粉、戸棚の奥のほうにあったはず。12時56分うーらちゃんこんにちは♪こちらはすごい雨が降ってます...。お昼少し前冷蔵庫をあけたらレタスがぁー!ってことで、丼作ったよ♪あのつゆがまた美味しいねぇ!練り胡麻の香ばしい味がいい。今日もまたビールがすすむごちそうね!アスパラもみどりがきれいだし。14時47分お久しぶりデスm(。今日の記事で、お礼がてらリンクいただいてます。今夜はアボカドユッケにしようと思って、レシピを借りにきたら...うーん、チヂミもいいなあ(笑)はんぺんっぽい食感というところ、とってもツボ。18時53分わ、おいしそう。小麦粉70、上新粉30ね。