平素より、代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。台風の影響などで天候が著しく不安定な日が続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか。代々木高瀬では生活情報テレビ番組の「ふぐと冬野菜の企画」で撮影頂きました。豊洲直送の鮮度抜群のふぐ、そして新鮮な野菜を準備しております。平素より、代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。夏季営業につきまして、誠に勝手ながら下記の期間休業とさせて頂きます。酷暑の候、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は何かとお世話になりまして心より感謝申し上げます。気付けば夏本番の8月を迎えましたが、皆様におかれましては時節柄ご自愛のほどお祈り申し上げます。平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。厳しい暑さを迎える夏にあたり、日本料理の夏の味覚として代表的な食材のひとつが・・・鮎ですよね。高瀬では京都・由良川産の鮎を仕入れました。平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。あっという間に初夏の背中が見え隠れする時期となりましたが、代々木高瀬にもこの時期に旬を迎える素材が続々と集まってきております。こちらの写真は、根曲がり竹とアカミズ。平素より代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。平成も残すところ1週間となり、「令和」の新時代に向けて、周囲も少しずつ慌ただしくなってきました。平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。肌寒さはありますが、桜も満開を迎え、もうすっかり春の装いとなった今日この頃。代々木高瀬にも秋田から”春”が続々と届いてございます。平素より代々木高瀬をご利用頂きまして誠にありがとうございます。代々木高瀬でも、使用する旬の素材が春のよそおいになってきました。こちらは鮮魚をふんだんに使った「お刺身ランチ」。下関産の『天然特A』のふぐを入荷2019年2月9日いつも代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。1.8キロの重さだったので、さばかれる前のふぐの重さは3.5キロはあったと思います。18:13:08下関産の『天然特A』のふぐを入荷カレンダーに代々木高瀬のふぐ料理が掲載されました2019年2月9日いつも代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。週末から月曜日にかけて今年一番の寒さに伴い、関東平野部でも雪が降るそうですね。これまで殆ど降っていなかっただけに、大雪にならないよう祈るばかり。名お客様のメールソフトの受信ボックスを確認して、購読手続きを完了してください。高瀬お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。