2019.11.16現地の台湾人にも人気な火鍋のお店「汕頭泉成」ツイートシェアはてブGoogle+Pocket台湾といえばぜ絶対に外せない料理が「火鍋」です。名前からの印象や中国の方で食べられることから、辛いイメージが強いですが、台湾の火鍋は辛くないスープも多く、魚介ベースなど、日本人にも食べやすいです。800)電話番号:(+886)7-288-5599営業時間:11:00~24:00平均予算:1000TWD(2人で)クレジットカード:使用不可WiFi:なし禁煙席:全席禁煙お店のHP:http://www.shantou.com.tw店内はテーブル席が1階と2階にあり、1階のスペースだけでも50人以上入れる大きな火鍋屋さんで、店内は広々していています。スタッフは英語を話せる人が少しいて、メニューも英語に対応していました。800)高雄MRT「美麗駅」のすぐ近くにあり、大きな看板があるので見つけやすいです。六合夜市からも近いので、この火鍋の帰りに少し寄って歩くと楽しいです。11種類の鍋の具材やご飯、デザートがセットになっています。メニューからひとつひとつ選ぶと1095TWDする内容が、セットだと858TWDで食べられるのでかなりお得です。4人用のセットもあり、4人用のセットになると、さらに海鮮類や、台湾らしい米血も含まれてきます。セット担っているスープは1番スタンダードな味で、魚介のだしが効いていて、とのままスープのように飲んでも美味しかったです。注文の流れ夕飯時に行くとかなり混み合っていて、30分ほど待ちます。私たちが行った18時頃はすでに混んでいましたが、すぐに席に座りました。入り口のメニューが台湾語だけの表記ですがお店の中に入って見ると、英語表記のメニューがあります。店員さんは英語を話せる人もいました。18時30分頃に到着すると、すでにお店の中にはたくさんのお客さんが火鍋を食べていました。今回は待ち時間なしで席につくと、2人におすすめのセットメニューが渡され、スープの味や具材など、よくわからないので即座にセットメニューを注文。最初にスープの味と量を選びますが、今回私たちが注文したのは2人前のセットなので味は決まっていました。その後ソースの辛さやソースの作り方の説明を受けていると、鍋と具材が運ばれてきます。沙茶醬ソースの作り方は橋や取り皿の下にしかれている紙に書いてあります。卵の黄身を沙茶醬(基本のソース)に入れる長ネギ、ニンニクなどのスパイスを好みで入れる好みで、醤油とお酢を入れる10回ほど混ぜるこの沙茶醬が、どの食材にもあって美味しいです。あとは自分たちで自由に具材を鍋に入れて食事を楽しみました。いつになっても白米と枝豆が来なかったので、店員さんに確認すると忘れていたみたいでした。たくさんのお客さんがいるからか、こういうこともあるみたいです。来ていない料理などは気づいた時点で、確認するのがいいですね。確認して出てきたご飯・枝豆・最後に出てくるデザート食べたあとは火鍋を食べたあとは、古早味黑糖涷という寒天のデザートが運ばれてきます。優しい甘さの寒天ゼリーは火鍋を食べた後にちょうど口直しをする量で、美味しかったです。1番最後にわかったのですが、おしぼりとティッシュは席の下の引き出しに入っていました。「ティッシュはないものなのか」と思っていましたが、分からないことは店員さんに確認した方がいいですね笑。お会計は2人で858TWD、日本円で3,000円ほどです。量が多く、種類も豊富だったため、1人1,500円というコスパの良さに驚きでした!支払いはほとんどの人は現金になります。台湾で利用されているクレジットカードは使用できるようなのですが、私たちが持ち歩いているVISAなどのクレジットカードは使用できません。18時をすぎると一気に混み始め、19時にはお客さんが並んでしまいます。現地の台湾人のお客さんの多さを見ると、人気ぶりがわかります。帰るときには外に何組かお客さんが待っていました。暑い火鍋のおかげか漢方のおかげかわかりませんが、食べている最中や食後は発汗がよくなり、ホテルに戻ってもずっと汗を書いているほどでした。お店のレビューを見ると、基本の鍋の料金が他の火鍋屋さんと比べて安いということ、鍋屋さんですが以外にもお店の回転率がよく、また席数も多いので待ち時間が比較的短いのも人気の理由でした。安くても味は劣らず、食材は新鮮で量も多くお腹がいっぱいになります。店員さんの接客もよくおすすめです。台湾ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly台湾・高雄で最大級!「六合夜市」へ行ってきた台南の地元の人で賑わうローカル夜市「武聖夜市」に行ってきた!RECOMMENDこちらの記事も人気です。