したお天気になりました。お墓参りに行ってきました。昨日の台風の雨で雑草も抜きやすかったです。狭いお墓にも雑草はびっくりするほどはえていてます。私の背丈ほども草が伸びています。今回は金時豆を煮ました。日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類や鉄、カルシウムが多く含まれているそうです。食物繊維も豊富で、糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効とのことです。スマホで検索+自己流でご紹介します。半日以上つけておきます。・沸騰したら、ザルにとりゆで汁は捨てます。・ザルにとった豆はお鍋に戻し、たっぷりのお水で柔らかくなるまで煮ます※ゆで水が少なくなればつぎ足します。・30分ぐらいで柔らかくなるかと思いますが豆の状況により若干の差はあります。・再度柔らかくなった豆をザルにとり、煮汁は捨てます。入れ蓋をしてお汁がほとんどなくなるまで煮ます。ゴンちゃんの好きなお豆炊いてますよ。・完成です甘さ控えめです。金時豆本来の甘さがあるので控えめでも十分おいしいです。・・・と思っています。ゴンちゃんはおねだりです。おすそ分け・・・・・おいしそうに食べています。お豆を別に取っておくべきでした。ご来店をお待ちしています。