わたしと同じように鍋炊飯をするママ友も、炊飯器でご飯を炊く臭いが苦手だと言っていました。悪阻による炊飯器での炊飯臭に悩む妊婦さん、どうか一度鍋炊飯を試してみてください。鍋でもダメだったがどうなるか、とっても興味があります。試されてコメント頂けると非常に嬉しいです。見るステンレス製なので、無水鍋よりも鍋肌へのこびりつきが少なく扱いやすいので、主に十徳鍋で炊飯するようになりました。食べる前に撮るのは100%できないタイプ。混ぜる前のお米の粒が立っている様子が際立つ写真を撮りたかった...。炊飯後食べきらない分はおひつに入れています。本来なら炊きたてもおひつに移してから頂くのが良いのでしょうが、そこまで手はかけられません(大した手間ではないけど)。おひつに入れると、冷やご飯が本当に美味しい!チンでご飯を温めることがなくなりました。因みにお米には色んな種類がありますが、冷やご飯でも美味しく食べられる種類というのがあるそうです。我が家は、生活クラブの「上伊那アルプス米」を頂いています。何となく買っていたこのお米。袋に書いてある内容を読んでみました。お米の袋に記載の「品種の特徴」より「コシヒカリ」の味の特徴としては、甘みが強く、粘り、硬さのバランスの良いことから良食味とされております。冷めても味が落ちにくいことから、お弁当などにも適しております。今まで炊きたてご飯の美味しさでお米を選ぶことが多かったですが、冷やご飯目線でお米の品種を選ぶのも面白いですね。それから、お米の炊き方について。洗米後水に30分程浸すのが、教科書通りのやり方ですが。最近のわたしは、洗米後すぐに炊くご飯が好みです。浸したご飯よりも気持〜ちアルデンテ感があって、米粒がはっきりする様な気がします。十徳鍋で炊飯すると、吹きこぼれやすいという欠点があります。わたしは、弱火にしてから鍋蓋に濡れ布巾をかぶせるという方法で克服しました。沸騰したら、極弱火で15分(弱火にしてから濡れ布巾をかぶせると、吹きこぼれが克服できます)。火を止めて15分程蒸らしたらできあがり!炊飯器よりも早く炊きあがるし、簡単です!!巷で流行りの「糖質制限ダイエット」。今のわたしにはとてもできません。我が家におひつが来てから太ってきた気がします(気のせいじゃない)。太ることを気にされる方は「おひつ」は買わない方が良いと思う今日この頃。ビールが美味しい夏が終わったと思ったら、今度は食欲の秋ですね...。こちらはメインブログです。サブブログ「ほんとに備忘録」もよろしくお願いします。ご覧頂きありがとうございました。ランキングに参加しています。下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。家にオーブントースターはあります。手軽に美味しいパンを食べたいと思って作り始めた「捏...2016-03-26長年生活に寄り添ってくれる便利な鍋〜銀峯陶器の墨貫入鍋もう15年以上前に買った鍋。銀峯陶器の墨貫入鍋6号。一人...2015-04-17節電の思わぬ落とし穴?〜炊飯器の使い方わたしの母はちょっと天然な倹約家。読者になるリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!himawari1103さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。