「昔から『風邪をひいたらネギを首にまけ』といわれるように、長ネギには抜群の健康効果があります。ところが、調理法次第で成分が変わるという特性があり、それを知らず、せっかくの効果を生かしきれていない人も多いんです」そう話すのは、医学博士として、食材と健康効果の関係を研究している平柳要先生。本日の試合はありませんもっと見る掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。記事の無断転用を禁じます。%])が発表されています。