毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。生クリームを使った料理レシピおはようございます今日のお料理はレシピブログさんのモニター料理です。純生クリーム47を使いました。カボチャは1口大に、玉ねぎはくし切り、ベーコンは約7ミリの幅に切る。鍋に玉ねぎとベーコンを入れオリーブ油で炒める。3に火が通ったら、カボチャを入れる。カボチャが柔らかくなったら、グランマニエを入れて、とろみをつける。塩・コショウで味を調えて最後に生クリームを入れてさっと火を通して出来上がり。6を器に盛りつけて、ブロッコリーをトッピングしてさあ召し上がれ。グランマニエは小麦粉とバターを1:1で混ぜ合せるだけですフランス料理でとろみつけによくつかわれます。チキンスープは鶏胸肉を300ccの水と酒大2で沸騰させて、蓋をして粗熱が取れるまでそのまま。茹でた鶏胸肉は裂いてサラダに入れたりします。このようにすると、パサパサのムネ肉がするんですよ〜チキンスープを取るのが大変な時は市販のチキンスープの素でもOKですたまたまモカが来ていたんですよね〜ムネ肉の茹でたのが大好物で食べさせてあげたかったので茹でた後のスープを使いました。鰹だしもちろん鰹だしはちゃんと鰹からとってますよ〜いつもはドッグフードですがうちに来た時ぐらいと思って作りましたでも娘に怒られてます「忙しくって作ってあげられないのに味覚えてドッグフード食べなくなったらどうすんのよ!」なるほどおっしゃる通りでございますシュン...でもね〜可愛くって何でもしてあげたくなるんですよね〜モカはお孫ちゃんランキングに参加しています。[必須入力]この記事へのトラックバックSeesaaブログ。