冷蔵庫で保存可能ですから。白菜は1玉で買っておけば結構長持ちします。外葉をほどいて冷蔵庫の野菜ボックスに入る大きさにし、野菜ボックスでスタンバイ。ごはんがすすむメインのおかずにしちゃいます。白菜の中華風カニあんかけ内側の柔らかい葉は、野菜不足な献立の時に大助かり。サラダ代わりに食べます。シンプルだけどおすすめの【茹で白菜のおかか醤油】カルシウムたっぷり【じゃこドレッシング】で白菜の簡単和風サラダあとは、バーミキュラで無水調理にしたり、ミルフィーユ鍋の代わりにくるくる巻きにしたり、豚の肉団子と一緒にスープにしたり、塩糀で浅漬けにしたり。白菜って何かと万能選手。みそ味の煮物にしたことがありませんでした!と言うことで今日は、みそ煮に。合いびき肉と合わせようか、ツナと合わせようか迷ったんですけど、お値段的にもお得なちくわで作ってみました。1.ちくわは1cm幅の斜め切りにし、白菜は食べやすいよう2cm幅に切ります。2.フライパンにごま油とちくわを入れて中火にかけ炒めます。ちくわに軽く焼き色がついたら白菜を加えて炒め合わせます。3.だし汁・酒を加えて混ぜ、フタをして3分煮込みます。白菜のかさが減ったらフタを開けてみそを加え、再び3分煮込みます。器にもりつけ白すりごまを振ります。工程【3】でだし汁を加える際、大さじ2ほど残しておき、そのだし汁でみそを溶いておくと、みそがなじみやすいです。万能ねぎを散らしたり、三つ葉を添えると色合いが綺麗になるんですけど、もうシンプルに、そのまんま。春が好きですカメラ持って、お散歩いきたいなぁ~~~。(写真は2011年に撮った桜PHOTO)にほんブログ村ブログの更新情報はLINEで!スマホから閲覧し、記事下にある「更新通知を受け取る」のリンクをクリックしてください。こんばんは~白菜の虫さんって・・・元気よねー。早めに外葉をとって、穴が開いてる部分とか確認するのが一番だよねっ!白菜を使ったお料理はどれも大好き♡うちは今日、白菜メインのお味噌汁だよー^^味噌煮は私もしたことがないっ!今度やってみるね!私も今日、桜(サクランボ)のお写真を撮ったのよ。桜の開花まであと1週間ほどかな。07:31おはよ~^^私、白菜ってあんまり1玉買わないかも。キャベツはすぐ1玉使えるけど、白菜ってなかなかね(-_-;)こうやって色々使ったらいいんだねー!!味噌も新鮮♪くたくたの白菜おいしいよね。17:41小春ちゃんこんにちは~~~白菜って私いつも1/4か1/2個で買うことが多い。1玉って実はあんまり買わないんだよね。1玉もらうことがあったりするだけど、いつも消費に困る。んでも日持ちするだよね・・・ついつい焦ってしまうんだけど。胡麻たっぷりでいいね。21:17白菜って安いから、半分か一玉買ってかなり長持ちしますよね鍋が多いけど、炒め物にも最近使うようになりました。いえば、味噌で煮るってした事が無かったです。白菜とちくわの味噌煮も簡単で美味しそうだから作ってみます。本からではポークボールを作って弁当にとか色々使いましたよこれからも、ちょこちょことまた作ろうと思います。14:29こんにちわぁ~本当元気よねぇ。^^;お味噌汁にも白菜。意外に味噌煮ってしたことないよね。これも、コクがあって美味しいよ~桜、もう咲く頃なのねん。14:31こんにちわぁ~ゆっきーちゃんも、カットしたものを買う事の方が多いのねぇ。14:41メタさんも1玉買う派ですねっ。炒め物にもぴったりですよね。八宝菜とか、大好きです~♪ポークボール有難うございます♪フォトウェディングもいいですねぇ。京都だったら、白無垢の方が多いのかしら。桜と和装とかのシーンぴったりですねぇ。