In鶴居産の牛乳や北海道産の牛肉、豚肉などを使用した加工体験ができます。実際につくってみることで、農業への理解を図っています。酪楽館では、バター・チーズ・アイスクリームなどの乳製品の加工やソーセージ・ハム・薫製などの肉加工、パンづくりといった加工体験ができます。鶴居村で搾乳された新鮮な生乳を使いチーズづくりができます。液体状の牛乳が作業を進めるにつれ、次第に固まってチーズらしくなっていくのは不思議な中にも感動が生まれます。ゴーダチーズだけでなく、ストリングチーズもつくることができます。【所要時間】10:00頃〜16:00頃まで(休憩1時間含む)【お引渡し】1ヶ月間は、酪楽館でお預かり後パックして引渡し、ストリングは当日引渡し、ストリングパックする場合は翌日。鶴居村で搾乳された新鮮な牛乳からアイスクリームづくりができます。短時間で手軽に加工体験したいならアイスクリームがおすすめです。作業内容的にも、さほど難しい作業がないので、お子様でも簡単につくれます。バニラやコーヒー、抹茶などお好みの味に仕上げましょう。北海道産の良質な肉を使ってソーセージづくりができます。最低でも約2kgのソーセージが出来上がります。充填作業は地味ですが、ソーセージの形が次々と出来ていくので楽しく体験が出来ます。ソーセージだけでなく、ハムやベーコンもつくることができます。