作ったものは試食、お持ち帰り。悪天候の場合体験変更あり。囲炉裏でしし料理三昧(1泊2日コース)早春、かずさの森ではいのししが大繁殖。脂ののったしし鍋と燻製、地酒に、囲炉裏を囲んで、しし談義。ログハウスでエコな宿泊。悪天候の場合体験変更あり。メープルシロップ作り体験(1泊2日コース)春先のカエデの樹液で天然甘味料メープルシロップ作りを体験します。メープルシロップでパンケーキつくりも。悪天候の場合体験変更あり。きのこ打ち、チャボ飼育体験(1泊2日コース)かずさの森ではキノコ栽培をしています。森のいろいろな広葉樹のホダ木から、シイタケ、ナメコ、ヒラタケ、クリタケの種駒打ち体験。キノコの栽培方法、キノコのお話も聞けます。