.トルコの食べ物を18品紹介していきます。ケバブはもちろん、他にもカルヌヤルクやクンピルなど、有名だったり人気だったりする食べ物を見ていきましょう。スポンサーリンクヨーロッパとアジアの両地域にまたがり、東洋と西洋が出会う国「トルコ」。その地理的な理由から、トルコは文化のるつぼであり、それはトルコ料理にも良く表れています。そんなトルコの食べ物の中から、有名だったり人気だったりする18品を集めてみました。トルコ料理の特徴を知りたい人はもちろん、トルコ文化や歴史に興味があったり、トルコへ実際に訪問することを考えている人は早速チェックしてみましょう。合わせて読みたい世界雑学記事トルコの食べ物|有名なケバブ・カルヌヤルク・クンピルなどのまとめトルコの食べ物1:シシカバブ「ケバブ(カバブ)」とは本来、ストリートフードを中心とした様々な肉料理の総称ですが、その中で最も有名なのが串に刺さったシシカバブ。トルコで見つかる食べ物としては定番中の定番で、ほとんどのレストランのメニューに載っています。通常は、鶏や牛、ラムなどの肉を串に刺してグリルしたものが、ご飯やサラダ、フライドポテトなどを添えて提供されます。一方で最近は、ベジタリアンが増えてきたこともあり、ベジタリアン向けの野菜のシシカバブを見つけることも可能です。シンプルな料理ですが、美味しさは格別です。トルコの食べ物2:ドネルケバブ数ある種類のケバブの中でも、ハーブやスパイスで味付けがされた肉が大量に、回転する垂直な串に刺され、その後に、肉が薄く削ぎ落とされて提供されるのがドネルケバブ。その薄く削ぎ落とした肉は、ライスやサラダが添えられたり、薄いピタパンに野菜やソースなどと一緒に巻かれて提供されます。このドネルケバブは、トルコ以外の中東地域でも非常に一般的な食べ物で、それらの地域ではシャワルマやシャウルマなどと呼ばれて親しまれています。トルコの食べ物3:イスケンデル・ケバブトルコの中でも主に北西部で食べられる、この人気ナンバーワンの絶品肉料理を食べずにトルコから帰国してはいけません。イスケンデル・ケバブとは、伝統的な肉料理「ドネルケバブ」をアレンジしたものと言える食べ物で、薄切りのラム肉を、薄いパン(ピタパン)に乗せ、さらに香辛料を効かせたトマトソースと溶かし、バターをかけてヨーグルトを添えた料理。トルコ北西部にある都市「ブルサ」においては名物料理として有名です。ヨーグルトとバターの特製ソースを好きなだけかけて食べれば、お皿までなめたくなるほどの美味しさで、大人気なトルコの食べ物なんです。トルコの食べ物4:壺焼きケバブケバブと言っても、通常イメージされるドネルケバブや串焼きのシシカバブとは違い、壺に入ったジューシーで柔らかい肉料理が壷焼きケバブ(テスティ・ケバブ)。肉と野菜を蓋付きの壺のなかでじっくりと調理したもので、そのままの状態で運ばれ、目の前でウェイターがナイフを使って蓋を開けてくれます。この壺焼きケバブをオーダーすれば味も含めてより楽しめること間違いなしで、トルコで是非食べたい逸品と言えるでしょう。トルコの食べ物5:メゼもしもトルコのレストランで何を注文するべきか迷った場合、手っ取り早く伝統的な珍味が味わえる「メゼ」と呼ばれる冷たい前菜(アペタイザー)の盛り合わせを注文すると良いかも。食前酒やパンなどと一緒に出される小皿料理で、一般的なメゼは豆料理やサラダ、ディップやスプレッドなど、約20種類ほどあります。具体例を出すと、ハーブ入りのヨーグルトフムス米をブドウの葉で巻いたドルマナスのサラダ白チーズなどです。食事の始め方として最高で、このメゼを一度も試さないでトルコを去るべきではありません(というよりも、普通に時間を過ごせばいずれは絶対に遭遇します)。トルコの食べ物6:マンティパスタ好きの間やヨーロッパでは、「トルコ風ラビオリ」としても知られるのがマンティと呼ばれる食べ物。ラムや牛のひき肉を包んだ水餃子(小麦粉を練って作った生地)のようなもので、クリーミーなヨーグルトソースをかけて食べます。トルコはもちろんのこと、隣国のアルメニア、アゼルバイジャン、他にもウズベキスタンやキルギス、そしてカザフスタンなどでも食べられている料理で、トルコ人やアゼルバイジャン人が属するテュルク系民族の国や、かつてその影響下にあった国々で食べられています。手間のかかる料理ですが、一口食べればそれも納得の味わいです。トルコの食べ物7:ピデ一般的に「トルコのピザ」と言われる「ピデ」は、イタリアのピザと同じように平らな生地のベースにチーズや肉各種、そして野菜をトッピングし、石釜で焼いたトルコの食べ物。石窯でピデが焼かれている光景は、イタリアでピザが焼かれている光景に瓜二つなので、ピデがトルコのピザと呼ばれるのにも頷けます。トッピングの種類は限りなくあり、ベジタリアンや食事制限がある人にもピデは最適で、気軽に食べられるのも良い点です。ちなみに、ピデと似ていますが、その生地がさらに薄くなったラフマジュンという食べ物もあります。トルコの食べ物8:エトゥリエキメキピデやラフマジュン以外にも、トルコ風ピザと呼ばれる食べ物がトルコにはあります。その名もエトゥリエキメキで、最大の特徴はとても長く薄く伸ばした生地。なんとその長さは通常1メートルほどになり、そこへ、肉やチーズがトッピングされているんです。食べる際には小さく切って食べます。ちなみに、このエトゥリエキメキは、トルコ中西部の内陸にあるコンヤという街が発祥です。トルコの食べ物9:ギョズレメおそらくトルコで最も目につきやすいファーストフードと言えるのが、歩きながらでも食べられる手軽さが売りのギョズレメ。手ごねで作ったトルコ風の薄くて甘くないパン生地に、チーズや肉、野菜、ジャガイモなど様々な具材を載せ、それをとじてから鉄板で焼き上げた料理で、トルコ風焼きクレープとでも言える食べ物です。ちなみに、一押しの組み合わせはチーズとほうれん草なので、もしも見かけたら試してみると良いかと思います。トルコの食べ物10:クンピルクンピルは簡単に言えばトルコ風ベイクトポテトですが、一般的に想像するベイクトポテトとはかなり異なり、初めて目にした人は衝撃を受けるかもしれません。いうのも、焼いたジャガイモだけというシンプルな食べ物ではなく、大きな焼いたジャガイモの真ん中に切れ目を入れ、中心の柔らかい部分にたっぷりのバターに加え、トルコでおなじみのカシャル・チーズを乗せ、他にも、ヨーグルトケチャップスイートコーンソーセージクスクススライス状におろしたにんじんオリーブイタリアンサラダなどのバラエティ豊かなトッピングを加えるから。他にも様々なトッピングが存在し、自分で好きなものを合わせてオリジナルの味を楽しめ、それがクンピルを食べる際の醍醐味なんです。トルコの食べ物11:カルヌヤルクカルヌヤルクは、大きなナスにひき肉、タマネギ、黒コショウ、トマト、パセリなどがぎっしりと詰まった、暖かいトルコの食べ物。簡単に作れるので、トルコのレストランではもちろんのこと、一般家庭でも普通に食べられる料理の1つです。レストランなどで提供される時には、ピラフの様なご飯料理が同じお皿に添えられることが多く、栄養価も高くて味が良いので、食べ応えのある食事をしたい時にも満足できます。トルコの食べ物12:焼きトウモロコシトルコのストリートフードであり、B級グルメとして手軽に試したいのが焼きトウモロコシ。イスタンブールの街を歩いていると、至る所で道端の屋台から立ち昇る煙を見かけることになると思いますが、その屋台の多くは焼きトウモロコシを販売していることに気づきます。日本のようにタレが塗ってある焼きトウモロコシとは違い、トルコの焼きトウモロコシはトウモロコシをそのまま焼いただけなので、むしろ食べやすく、トウモロコシ本来の味をとことん楽しめるのが売りなんです。トウモロコシが焼ける香ばしい匂いに誘われたら、昔ながらの屋台で文句なしの焼き加減に仕上げられた焼きトウモロコシを食べてみるのをおすすめします。歩きながら食べるのには最高である一方、歯の間にトウモロコシが挟まるので、爪楊枝は忘れないようにしましょう。トルコの食べ物13:シミットトルコで見つかるシミットは円形のパンで、ゴマをまぶしているものが多く、そのまま食べたりジャムやクリームチーズなどを塗って食べたりします。ストリートフードとして屋台で食べられる食べ物で、低価格なのであまり財布の中を気にせずに楽しめるのが利点。人によっては、チョコレートナッツクリームなどを塗って食べることもあります。ちなみにシミットは、トルコの中・下流階級の人々を象徴するシンボルと言われることもあります。トルコの食べ物14:キョフテキョフテはトルコの「大きめのミートボール」と言える食べ物。ミートボールと言ってもその形やサイズは様々で、露店で食べる時には何も付けずにそのまま食べることもあれば、レストランなどで食べる際にはヨーグルトソースを掛けたり、トマトベースのソースの中で煮込まれたり、またはお米やサラダと一緒に食べたりします。トルコ国内でも地域によって独自の食べ方があり、例えば、焼かれたトウガラシ、お米、そしてパンと一緒に提供される「イズカラキョフテ」や、生の肉で作る「チーキョフテ」などがあります。トルコの食べ物15:バクラヴァトルコの歴史の中ではオスマン帝国時代にまで遡るとされるバクラヴァは、細かく刻んだナッツを薄いパイ層ではさみ、シロップをかけたトルコのアイコン的な食べ物で、甘い物好きには欠かせません。パイ生地を何層にも重ねた中にナッツが入るこのデザートは、今ではトルコの町中どこでも食べられます。レストランの食事の後でデザートとして食べるのも良いし、持ち帰ることもOK。ベーカリーやスーパーマーケットで販売されていますが、一番美味しいのはやはり焼きたてでしょう。トルコ伝統のお菓子で、一度食べたら忘れられない美味しさの地中海のデザートと言えるバクラヴァは、トルコに行ったら外せない名物なんです。本当に甘いので、スイーツファンでない人にとっては苦手な食べ物かもしれません。トルコの食べ物16:ロクム(ターキッシュ・ディライト)ロクムまたはターキッシュ・ディライトとは、砂糖にデンプンとナッツを加えて作るトルコのお菓子またはスーツのこと。他の国にも「ピンク色の砂糖の固まりのようなまがいもの」と言える、同じ見た目をした甘い食べ物がありますが、このロクムはそれらとは全く別物です。刻んだデーツ、ピスタチオ、クルミやヘーゼルナッツの絶妙なバランスが、変化に富んだ深い味わいを生み、食感はとても柔らかいのに、同時に弾力があるのが特徴で、スイーツ好きは絶対に一度は試したいトルコの有名な食べ物です。Dondurma「客にアイスを渡す時、客が手を伸ばすとわざと逆さまにしたりして取られないようにする」といった、売り子のパフォーマンスを動画で見たことがあるかもしれませんが、このアイスこそがドンドゥルマ。見た目も味も普通のアイスクリームですが、ドンドゥルマの食感は世界中のアイスクリームのなかでも独特。いうのも、溶けにくく、そして粘り気をだす原料を使っているから。その粘り気は、長いスプーンを使って大量のアイスクリームをかき混ぜ、そして高く持ち上げた時にアイスが長く伸びていく姿からも分かります。変哲のない味はともかく、そのパフォーマンスと、独特の食感を経験するためにも、一度は試してみたいトルコの有名な食べ物です。トルコの食べ物18:トルコ風アップルティートルコでは紅茶のことをチャイと呼び、このチャイはトルコの食文化では欠かせないものとして人々に親しまれていますが、中でも有名なのが「トルコ風アップルティー」と言えるチャイ。幸せな気持ちにさせてくれるという点で、このチャイに叶うものはありません。カフェやレストラン、そして訪れた家々など、トルコ国内であれば基本的に、この温かくて甘い飲み物はどこででも味わえます。お客さんのおもてなしに淹れるのはもちろん、そのお店や家の人が一息入れる時にも嗜まれる飲み物なので、トルコで道を歩いていると、店を訪れている客と一緒になってお茶を飲んでいる店主の姿を目にすることさえあります。→こちらからトルコに関する情報をさらに確認出来ますトルコの食べ物|有名なケバブ・カルヌヤルク・クンピルなどのまとめ有名なケバブに始まり、トルコで一般的に親しまれているチャイ(紅茶)まで、18の有名な食べ物を紹介してきました。トルコの文化や歴史を知りたかったり、観光予定がある人などは、紹介したトルコの食べものは抑えておきましょう。有名なもの11選!自転車・コンピューター・台湾茶など台湾の有名なものを11個集めて紹介していきます。食べ物や台湾茶はもちろん、実は自転車やコンピューターなどでも台湾は有名なんです。日本の隣国である台湾は、日本から簡単に訪れることが出来る外国である上に、日本人には馴染み深い文化...フランスフランスの国旗|意味・色・歴史までを確認!フランスの国旗の意味、色、歴史などを紹介していきます。トリコロールとして知られ、興味深い起源を持つフランスの国旗について詳しくなりましょう。中国の国花について詳しく見ていきます。国花の候補として挙がる11の花から、非公式にでも国花が選出された国民によるオンライン投票の結果までを紹介していきます。「中国4000年の歴史」というフレーズでお馴染みの中国には、国を象徴...文化エスキモーキスとは?鼻をこすり合わせる方法が特徴的なキスの種類エスキモーキスとはどんな種類のキスなのでしょうか?鼻をこすり合わせる方法として知られる特徴的なキスについて、詳しく見ていきましょう。神話の女神の中で絶対に怒らせたくない11柱を世界中から集めてみた世界中に散らばる神話に登場する女神の中でも、絶対に怒らせたくないパワフルな女神達を、11柱ピックアップして紹介していきます。有名なギリシャ神話や北欧神話を始め、世界には非常に多くの神話が存在し、各神話の中には無数の神々が登場...文化ポテトチップスの歴史・起源・由来に関する一般説と謎ポテトチップスにまつわる歴史、起源、由来を見ていきましょう。詳しく確認していくと実は、一般的な説と同時に様々な謎が残されていることが分かります。世界一大きい魚・世界一でかい魚|世界最大級10種の魚たち2020.02.15カテゴリーコラム記事19世界の人々245世界で活躍する女性66世界の美女60世界で活躍する男性29世界の美男子(イケメン)16世界の民族43世界の宗教49世界の文明・文化129文化109文明20世界の自然77世界の生き物や動物30世界の言葉13日本語8世界の話31世界ランキング(様々なトピック)23世界史145世界各国の情報508アジア154アゼルバイジャン2アフガニスタン4アルメニア21イスラエル5イラク4イラン8インド26インドネシア4サウジアラビア2シンガポール5ジョージア(グルジア)6タイ8トルコ11ネパール7バングラデシュ2フィリピン2ベトナム9中国26台湾3韓国3アフリカ36エジプト12ルワンダ2南アフリカ3オセアニア30オーストラリア18ニュージーランド6バヌアツ1ヨーロッパ218イギリス37イタリア20ウクライナ5エストニア2オランダ2ギリシャ24スイス3スウェーデン6スペイン12デンマーク2ドイツ17フィンランド3フランス24ポルトガル2ポーランド2マルタ2ロシア48北アメリカ43アメリカ26カナダ5キューバ4メキシコ4南アメリカ25アルゼンチン3コロンビア2ブラジル12ペルー3世界旅行54世界の観光地43国際情勢68国際開発20海外留学6海外移住18世界雑学ノートの中の人紹介worldnote当サイトは当サイトのメイン管理人である「ハリマン」が、内向きになりつつある日本人をもう少しだけ外向きにしたいという思いで運営しています。詳しくは下のホームボタンをクリックしてください。情報アジアアフガニスタンアルメニアイスラエルイラクイランインドインドネシアシンガポールジョージア(グルジア)タイトルコネパール中国アフリカエジプトルワンダオセアニアオーストラリアニュージーランドヨーロッパイギリスイタリアウクライナエストニアギリシャスペインドイツフィンランドフランスマルタロシア北アメリカアメリカカナダ南アメリカアルゼンチンコロンビアブラジルサイトと管理人についてコンタクトプライバシ。