ライフスタイルHome>住まい・暮らし>住まい・暮らし>炊き込みご飯に合う献立レ...住まい・暮らし2019.06.21炊き込みご飯に合う献立レシピ15選|混ぜご飯に合うおかず料理は?炊き込みご飯のおかずは、何にしようか悩みませんか?今回は、炊き込みご飯に合う献立レシピをご紹介します。主菜や副菜、汁物別に、付け合わせとして美味しいおかずのレシピをまとめました。【主菜】炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ1野菜巻きカツInstagram炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ主菜編1つ目は、「野菜巻きカツ」です。したカツですが、野菜も食べられるから嬉しいレシピです。野菜ロールカツの作り方1人参(1/2本)を細切りにして、いんげん(12本)と一緒に軽く茹でます。2豚肉(12枚)を広げて塩こしょうをし、人参といんげんを乗せてくるくる巻きます。3巻き終わった豚肉を小麦粉(適量)、卵(適量)、パン粉(適量)の順にまぶします。4180度に熱した油で、豚肉に火が通りきつね色になるまで揚げます。【主菜】炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ2大根餃子Instagram炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ主菜編2つ目は、「大根餃子」です。餃子の皮を使わず大根を使っているので、さっぱりしていてヘルシーです。味付けをせず、ポン酢などを付けて食べても美味しいです。大根餃子の作り方1キャベツ(80g)をみじん切りにして、水気を切ります。2大根を薄い輪切りにし、塩(適量)を振って、水分が出てきたらすすいでキッチンペーパーで水分を取ります。3豚ひき肉(80g)、鶏がらスープの素(小さじ1)、酒(小さじ2)、塩こしょう(少々)、しょうがのすりおろし(小さじ1/2)を混ぜ合わせます。4大根に片栗粉(適量)をまぶし、材料を混ぜた豚肉を乗せて包むように半分に折ります。5フライパンに油を熱して大根餃子を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。焼き色が付いたら、裏返して豚肉に火が通るまで焼きます。6醤油(小さじ1)、酒(小さじ1)、砂糖(小さじ2)、みりん(小さじ1)を入れ、大根餃子に絡ませます。【主菜】炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ3鶏ハムInstagram炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ主菜編3つ目は、「鶏ハム」です。なりがちな鶏胸肉も、低温でじっくり火を通せば柔らかくしっとりと食べられます。ご飯ががっつり食べられるおかずではないからこそ、炊き込みご飯のおかずに合うんです!鶏ハムの作り方1鶏胸肉(1枚)を開き、砂糖(適量)と塩(適量)を擦り込みます。2鶏胸肉をくるくると縦に巻き、ラップで二重包んで輪ゴムで固定します。3鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を入れて火を止め蓋をします。4お湯が冷めるまで蓋を取らず置いておきます。5お湯が冷めたらラップを外し、カットします。【主菜】炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ4れんこんのはさみ焼きInstagram炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ主菜編4つ目は、「れんこんのはさみ焼き」です。したれんこんは、甘辛いタレと一緒に食べると更に美味しいです。れんこんのはさみ焼きの作り方1れんこん(10cm)をスライスし、水にさらして水気をふき取ります。2豚ひき肉(300g)、しょうがチューブ(1cm)、塩こしょう(少々)、片栗粉(小さじ2)をボウルに入れてよく混ぜます。3ひき肉をれんこんで挟み、れんこんの穴の間にもしっかり詰めます。4フライパンに油を熱し、れんこんを並べて両面をしっかり焼きます。5醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ2)を加えて絡めます。【主菜】炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ5手羽先のグリル焼きInstagram炊き込みご飯に合う献立のおかずレシピ主菜編5つ目は、「手羽先のグリル焼き」です。手羽先に、塩こしょうだけととてもシンプルな味付けです。炊き込みご飯の他にも、ビールなどのアルコールにもよく合います。手羽先のグリル焼きの作り方1手羽先(10本)に塩こしょう(適量)を振ります。2魚焼きグリルに皮面を上にして並べ、中火で焼きます。3こんがりと焼き色が付くまで焼いたら裏返し、しっかり火が通るまで焼きます。【副菜】炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ1かぼちゃのそぼろ煮Instagram炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ副菜編1つ目は、「かぼちゃのそぼろ煮」です。甘くホクホクのかぼちゃに、ひき肉をプラスすると食べ応えのある副菜になります。かぼちゃのそぼろ煮の作り方1かぼちゃ(1/4個)を適当な大きさに切ります。2醤油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、塩(少々)、だし汁(200ml)、しょうがチューブ(1cm)を鍋に入れて煮立たせます。3鶏ひき肉(100g)を入れて、混ぜながらほぐします。4かぼちゃを皮を下にして入れて落し蓋をし、弱火にして、10~15分程煮ます。5かぼちゃを取り出し、残った煮汁に水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつけてかぼちゃにかけます。【副菜】炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ2人参しりしりInstagram炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ副菜編2つ目は、「人参しりしり」です。人参が苦手な方は、スライサーなどを使って薄く切ると独特の臭みが薄くなり、更に食べやすくなります。人参しりしりの作り方1人参(1本)を千切りにします。2フライパンにマヨネーズ(大さじ1)を入れて火をつけ、人参を加えて炒めます。3ツナ缶(1個)を汁気をしっかり切ってから入れて、更に炒めます。4人参に火が通ったら、麺つゆ(小さじ1)を入れます。5卵(1個)をよく溶き、回し入れて混ぜながら炒めます。【副菜】炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ3とうもろこしかき揚げInstagram炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ副菜編3つ目は、「とうもろこしのかき揚げ」です。甘いコーンが、箸休めになってくれます。コーン缶でなく、生のとうもろこしを使うのもいいでしょう。とうもろこしのかき揚げの作り方1コーン缶(100g)の水気をしっかり切り、てんぷら粉(25g)をしっかり混ぜます。2水(20cc)を少しずつ加え、混ぜながらまとめます。3スプーンを使って食べやすい大きさにし、170度の油で揚げます。【副菜】炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ4枝豆の玉子焼きInstagram炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ副菜編4つ目は、「枝豆の玉子焼き」です。シンプルな卵だけの玉子焼きもいいですが、枝豆入りだと食感が楽しく彩りも綺麗です。白だしの優しい味が、味がしっかりした炊き込みご飯によく合います。枝豆の玉子焼きの作り方1卵(2個)をよく溶きます。2枝豆(20粒)、白だし(小さじ1)、和風だし(少々)、塩(少々)を加えてよく混ぜます。3フライパンに油を熱し、弱火でゆっくり焼きます。【副菜】炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ5油揚げの煮びたしInstagram炊き込みご飯に合う献立の付け合わせレシピ副菜編5つ目は、「油揚げの煮びたし」です。煮ることで野菜がたっぷり食べられます。小松菜が苦手な方も、油揚げと一緒に煮ると食べやすくなるのではないでしょうか。油揚げの煮びたしの作り方1小松菜(1束)を4cm幅に、油揚げ(1枚)を1cm幅に切ります。2鍋に水(100cc)、だしの素(小さじ1)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、醤油(大さじ1)を入れて火にかけます。3小松菜の茎部分を入れて2分程煮ます。4残りの小松菜と油揚げを加えて、更に5分煮ます。【汁物】炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ1鮭の粕汁Instagram炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ汁物編1つ目は、「鮭の粕汁」です。するような寒い時期に食べたくなる味の粕汁です。鮭や野菜などたくさんの具材が入っているので、炊き込みご飯と粕汁だけでも立派な1食になります。鮭の粕汁の作り方1鮭(2切れ)の骨を取り食べやすい大きさに、油揚げ(1枚)とこんにゃく(1/2個)は短冊切りします。2大根(1/4本)と人参(1/4本)をいちょう切りに、ごぼう(1/4本)は乱切りに、ねぎ(1/2本)をは斜め切りにします。3水(800cc)、和風だし(小さじ2)を入れて火をつけ、煮立ったら大根、人参、ごぼう、こんにゃくを入れて火を通します。4鮭と油揚げを加え、酒に火が通ってきたら酒粕(100g)と味噌(大さじ2)を溶かします。5ねぎを加え、サッと混ぜます。【汁物】炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ2具だくさんすいとん汁Instagram炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ汁物編2つ目は、「具だくさんすいとん汁」です。根菜が入っているので、栄養満点です。んが入っていてボリュームがあるので、粕汁同様2品だけで立派な献立になりますよ!具だくさんすいとん汁1大根(300g)と人参(1/2本)はいちょう切りにします。2鶏もも肉(150g)は小さめのぶつ切りに、しいたけ(3個)は薄切りにします。3鍋に水(適量)と麺つゆ(適量)、人参、大根を入れて沸騰させます。4すいとん粉(100g)と水(1/2カップ)をボウルに混ぜ、スプーンで食べやすい大きさに分けて鍋に入れます。5しいたけを加え、すいとんに火が通るまで煮ます。【汁物】炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ3あさりのすまし汁Instagram炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ汁物編3つ目は、「あさりのすまし汁」です。するような優しさのある味で、ごくごく飲めてしまいそうです。あさりの砂抜きは、時間をかけてしっかりと行ってくださいね!あさりのすまし汁1あさり(1パック)を塩水にさらして砂抜きをし、砂が抜けたら水にさらして綺麗に洗います。2鍋に水(適量)とあさりを入れて沸騰させます。3灰汁を取り和風だし(少々)、塩(少々)、醤油(少々)を加えます。【汁物】炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ4鶏団子汁Instagram炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ汁物編4つ目は、「鶏団子汁」です。肉団子が入った味噌汁は、ボリュームがあります。ご紹介した以外にも、いろんな野菜を入れて食べられますよ!鶏団子汁の作り方1白菜(200g)をざく切りに、ねぎ(1本)は斜め切りに、人参(1/2本)はいちょう切りにします。2鶏ひき肉(200g)にみじん切りにした玉ねぎ(1/2個)、卵(1個)、パン粉(大さじ3)、醤油(小さじ1)を入れて混ぜます。3鍋にだし汁(2ml)を煮立たせて人参、白菜、ねぎを入れて火を通します。4味噌(大さじ5)を入れて溶かします。5ひき肉をスプーンですくって優しく加え、火が通るまで煮ます。【汁物】炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ5もずくのみそ汁Instagram炊き込みご飯に合う献立メニューのレシピ汁物編5つ目は、「もずくのみそ汁」です。もずくと言えば、酢の物という方も多いでしょう。みそ汁もとっても美味しいんです。酢の物に飽きたら、試してみてください。もずくのみそ汁の作り方1鍋に水(600cc)を入れて沸かします。2沸騰したら、だしの素(小さじ2)と水気をしっかり切ったもずく(90g)を入れます。3ひと煮立ちしたら、味噌(大さじ2)を溶いて輪切りにしたねぎを入れます。【番外編】美味しい炊き込みご飯レシピ1枝豆としらすの混ぜご飯Instagram美味しい炊き込みご飯レシピ1つ目は、「枝豆としらすの混ぜご飯」です。枝豆としらすを混ぜ込むだけの、とても簡単なレシピです。冷凍の枝豆を使っても美味しいです。しらすがつぶれてしまうので、混ぜご飯は優しく混ぜてくださいね!枝豆としらすの混ぜご飯の作り方1たっぷりのお湯で枝豆(100g)を塩ゆでし、皮から取り出します。2剥いた枝豆と釜揚げしらす(適量)、塩(小さじ1/2)をご飯(2合)と混ぜ合わせます。【番外編】美味しい炊き込みご飯レシピ2五目ご飯Instagram美味しい炊き込みご飯レシピ2つ目は、「五目ご飯」です。鶏肉や人参、ごぼうなど具沢山です。食べ応えがあり、おにぎりなどにしても美味しく食べられます。五目ご飯の作り方1鶏肉(200g)をそぎ切りにして、醤油(大さじ2)と混ぜて下味をつけておきます。2人参(1/2本)は千切り、ごぼう(1/3本)はささがきに、油揚げ(1枚)は千切り、干ししいたけ(3枚)は戻して薄切りにします。3炊飯器に米を入れ、目盛まで水を入れて醤油(大さじ2)、酒(大さじ2)、塩(小さじ1)を入れ混ぜます。4具材を上に乗せ、炊きます。【番外編】美味しい炊き込みご飯レシピ3さつまいもご飯Instagram美味しい炊き込みご飯レシピ3つ目は、「さつまいもご飯」です。甘みのあるさつまいもは、シンプルに塩とお酒で炊き込むのが美味しいです。子供から大人まで、みんなが美味しく食べられる炊き込みご飯なのではないでしょうか。さつまいもご飯の作り方1さつまいも(1本)を1cm角の大きさに切り、水にさらしておきます。2炊飯器に米(2合)を研ぎ、2合の目盛まで水を入れます。3さつまいも、酒(大さじ1)、塩(小さじ1/2)を入れて炊飯します。【番外編】美味しい炊き込みご飯レシピ4鮭としめじの炊き込み混ぜご飯Instagram美味しい炊き込みご飯レシピ4つ目は、「鮭としめじの炊き込み混ぜご飯」です。鮭としめじだけのシンプルな炊き込みご飯です。きのこの触感と鮭の塩気がとても美味しいですよ!鮭としめじの炊き込みご飯の作り方1米(2合)を研ぎほんだし(小さじ1)、酒(大さじ1)、醤油(大さじ2)を入れてから2合の目盛まで水を入れます。2ほぐしたしめじ(1/2袋)と鮭(1切れ)を乗せて、炊飯します。3鮭を取り出し、骨を取ってから再び炊飯器の中に戻して混ぜます。【番外編】美味しい炊き込みご飯レシピ5松茸ご飯Instagram美味しい炊き込みご飯レシピ5つ目は、「松茸ご飯」です。高価な松茸ですが、手に入ったら炊き込みご飯にしてみませんか?香りがよく、これだけでも大満足な1品です!松茸ご飯の作り方1米(2合)は洗い、水に浸しておきます。2松茸(80g)を食べやすい大きさに裂きます。3炊飯器に水を切った米、だし汁(360cc)、薄口醤油(大さじ1)、塩(小さじ1)を入れて軽く混ぜます。4松茸を乗せて炊飯し、炊き上がったら優しく混ぜます。炊き込みご飯以外にも、下記の記事ではオムライスに合う付け合わせをご紹介しています。スープやサラダなど参考にしてみてくださいね!関連記事オムライスの献立・メニュー・付け合わせ27選!おかず/副菜/スープ/サラダオムライスに合わせる付け合わせおかずは何が合うのか献立を考えるとき困る今夜の夕飯何にしよう?おすすめの献立サイトは?【料理】おすすめの献立サイト1クックパッドおすすめの献立サイト1つ目は、「クックパッド」です。レシピサイトと言えば、クックパッドという方も多いのではないでしょうか?300万以上ものレシピがあり、作りたいレシピがきっと見つかるでしょう。月額280円でプレミアムサービスに登録が出来て、レシピを人気順に見られます。毎日の献立の提案を受けたり、3,000件のレシピを保存することが出来ます。毎日クックパッドを使う方は、登録するととても便利ですよ。COOKPAD【料理】おすすめの献立サイト2楽天レシピおすすめの献立サイト2つ目は、「楽天レシピ」です。手持ちの具材を入力すると、レシピを検索してくれます。食材と調理法、食材と料理の種類など食材をどうやって使いたいかで検索をしてくれるから、もう1品何か欲しいというときにもとても便利です。楽天レシピ炊き込みご飯に合う献立を考えよう!いかがでしたか?炊き込みご飯はしっかりと味がついているものなら、おかずはあっさりしたものでも十分に満足できるメニューになるのではないでしょうか。野菜たっぷりの汁物や、簡単な副菜など、是非炊き込みご飯を作る際には参考にしてくださいね!つぶやくシェアするLINEで送る商品やサービスを紹介する記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。#エンジェルナンバーNEW新着記事100均のおすすめアロマオイルまとめ!人気の種類から口コミまでご紹介!100均2020.02.10100均のおしゃれで可愛いラッピング用品をご紹介!素敵な高見えプレゼントに!100均2020.02.09クオリティが高すぎる!大手コンビニ3社の美味しいお弁当カレーを徹底比較!コンビニ2020.02.08種類が豊富で味も抜群。コンビニの絶品ハンバーガーランキングTOP16!コンビニ2020.02.08100均の風船が可愛い!パーティやイベントで大活躍のデコレーション方法も♡100均2020.02.04本格中華が手軽に味わえる。大手コンビニ3社の冷凍チャーハンを食べ比べ!コンビニ2020.02.02予想外な可愛さ♡おすすめ100均ダイソーの加湿器をご紹介!口コミあり!100均2020.01.28急な雨で買っても大活躍。