<マナーは“思いやり”の所作>おもてなしの「礎」三味一体(3)ひとり一人が幸せ溢れる自然な笑顔になれるよう当サイトに御訪問頂き誠にありがとうございます。40年余サービス業に携わり,その体験で得た仕事やコミュニケーションの技や知恵,学びを載せております。※各投稿へのコメントは「日本語」でお願いします。etc.[対象]リストの項目を以下のA~Cに別け、下時点での重要度・必要度も必要に応じて記入。】内は、1~50の全ての項目に当て嵌まります。=重・中・軽/優先順位=1・2・3】また、必要に応じて心技体・修得度・その時期・優先順位を入れてお使い下さい。与えられるような仕組みがありますか?21.お品書き・各種限定メニューなどにお店の心や調理人の心を反映させていますか?22.店内装飾やメニューに季節感や独自性がありますか?23.お客様に、新鮮味を味わって頂けるような仕組みや定期的なメニュー改定をしていますか?24.常にお客様と店との「信頼の絆」創りに心掛けていますか?25.お客様に、お店としての売り(特長)を伝えていますか?26.催事のお知らせ、告知は、すぐ目に止まる処にあり、内容は分かり易いですか?27.あらゆる媒体を活用し、様々な情報の発信、収集をしていますか?28.グルナビ、QRコード表示などI.T.やモバイルに関した情報量は充分ですか?29.お客様がお得感を与えられるポイントカードや各種の印刷物がありますか?30.お店としてお客様台帳がありますか?(日々、更新をしていますか)31.お店全体に適度な活気と覇気、緊張感がありますか?32.お店として、どのお客様にも平等にサービスがなされていますか?33.店全体から感じる人的雰囲気作りを心掛けていますか?34.お店全体としての接客スタイルにオリジナリティや個性がありますか?35.リピーターに対する仕組みやシステムはありますか?36.お客様に対するフォロー(手紙、ダイレクトメール、ご案内)の仕組みはありますか?37.アンケートやご意見ノートなど直にお客様の声を聞く仕組みはありますか?38.お客様から信頼されるチームワークがありますか?39.お店として、感動や余韻をこちらから求めない仕組みがありますか?40.お店として、非対面時(問合わせメール・電話応対・文書)の各種マニュアルがありますか?41.お店として、不行届きや不手際があった際の担当者、対処法などが確立されていますか?42.苦情やクレームに対する対応、対処法は確立されていますか?43.不行届き、不手際、苦情、クレームについて、後日の対処やフォローの仕組みはありますか?44.店舗の新旧に関らず、クリンリネス(研き込まれた美しさ)が徹底されていますか?45.見えない所も清掃が徹底され清潔感がありますか?46.定期的な設備や機器の点検がシステム化されていますか?47.お店の中は整然とされ、適切な美化がされていますか?48.様々な自然災害や人的被害時のあらゆる角度からの対処法は確立されていますか?49.スタッフ全員がフォア・ザ・チーム(一人は皆の為に、皆は一人の為に)を意識した言動が出来るように、常日頃訓練やミーティング、個人指導(OJT)をしていますか?50.役割分担、責任の所在は明確ですか?51.報告、連絡の徹底がなされる仕組みはありますか?52.機器の故障や機能低下に対する対応・対処法は確立されていますか?53.お客様をリピーターにするための朝終礼、ミーティングを行っていますか?54.朝礼、終礼は的確に行われ、伝達事項は徹底されていますか?55.朝終礼で日々の目標や課題、反省点についての報告伝達がなされていますか?※仕組みとはチェックリスト、マニュアル、改良改善システム、評価などを言います。Postジャパンシンドロームへ目を向けよう。全記事一覧<心の礎>主催講座-参加募集中この講座は,今後の日本に大切な「おもてなしの心=人を思いやる心」の活動拡散が目的です。→お申込みはこちらから☝カテゴリー(開閉スタイル)記事数が多いので見易くまとめました。クリックすると詳細が見られます。サービス業の現場で皆と共に汗をかき得た知恵と技を次の世代へ御質問・お問合せはこちらから☟お問合せのメールが発信元不明の場合があります。アドレスは返信可能なものをお使い下さい。お名前・連絡先:mailアドレス:件名:本文:メールは公開出来ません。安心してご利用下さい。人と関わり繋がる技の話して来ました。壮年を超える迄は心が伴わず「もてなしの心」「思いやる心」など自覚せずに形や恰好良さを意識したパフ―マンスでした。多くの方に迷惑や心配・心労をかけてしまいました。時すでに遅しと自覚させられました。過去多大な迷惑、心配や心労をかけた方々に今出来るお詫び、僅かな罪滅ぼしの謝意とし、みじめな体験を避ける学びや自心の大切さを今後の社会を担う方に伝えたいと思います。人との繋がりや幸せの為に役立てて頂きたい。人との触合いに役立てて下さればと考えて、2008年からこのBlogを書き始めました。2015年半ばから母の認知症介護のため、2018年末まで活動が出来ませんでした。2019年5月から僅かでも社会貢献が出来たらと思いサポートや講座の活動を再開しました。