大根と鶏肉の照りマヨ炒め大根は食感を残して炒めることで水っぽくならずに炒めものにも応用できます♪鶏肉には片栗粉をまぶして旨味を閉じ込めましょう。マヨネーズを仕上げに加えてコクと照りをプラスします♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.大根は食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱し、水気を切る。2.鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで3分程蒸し焼きにする。4.大根を加えて焼き色がつくまで炒める。余分な油をふきとり、マヨネーズ以外の☆を加えて照りが出るまで全体を炒め合わせる。マヨネーズを加えてさっと炒める。5.器に盛り、細ねぎをちらす。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。