小海老と椎茸のトマトソースプリプリの小海老と屈足の佐藤農園さんの椎茸のトマトソース仕立てです。椎茸の実がギュッと詰まって、香りが良く成って来ました。段々近づいて来ている様です。後口がさっぱりしています。豚の肩ロース肉を薄くスライスして、さっと両面に焼き色を付け、赤ワインで軽く煮込みます。赤ワインで煮込む事で、肩ロースのちょっと筋っぽい所も気に成らずに食べれます。幕別産前川農園の、メークインのピュレと一緒に頂くので、美味しさが倍増です。前川農園のメークインは、自然に枯れるまで畑で芋を熟成させてから収穫します。した所が無く、ものすご~~く滑らかなピュレが出来上がります。洋梨を使うことになりました。(美味しさの感覚は個人差があるので気にしないで下さいね)namitaroの手作りパンとイタリアンカフェかお茶が付いて、¥2100です。00:55:24<<1/105/1010/10>>ABOUTpennylane毎日の食事を大切にしたいレストランです。身体に良い物を、食べて頂きたいと思っています。2012年4月より「食堂とカフェと」に変わりました。お野菜を沢山食べて頂けるメニューを提供して行きます。