2017濃厚、ダークで深みある色合い。驚くような濃厚さをもつ色合いとフレーバー。ブラックベリー、黒プラム、シガーボックス。シルクのようにスムーズな口当たりに、鉛筆の芯と濡れた大地の香りを伴う長いフィニッシュ。20182018年は信じられないほど素晴らしいヴィンテージであった。穏やかで天候でスタートし、秋は好天が長く続いた。この為酸が落ちることも、糖度が上がり過ぎることもなく最適な熟度に達するまでハングタイムを伸ばすことができた。2018モダンですぐ楽しめる。この進化したPOPUPは単一畑の高貴な葡萄品種でつくられた純度良し、品格良し、風味良しの三拍子揃ったスパークリング・ワインである。桃、レモン・カードとパイの皮を伴ったスイカズラ、オレンジの花、ライラックのアロマ。スムーズで余韻が長くデリシャスな味わい。Lakesに到着する。Vineyard独自の魅力的なアロマ。黒鉛、土、ブラックベリーのコンポート、鉛に力強いフレーバー。濡れた森の下草、シガー・ボックス、牡蠣の貝殻とダーク・プラムが絶妙に一体化してつくられた傑作。Sauvignonである。黒スグリ、タバコ、HB鉛筆・・・・洗練された非常に長い余韻。2016StoneridgeのCabernet。言わなきゃいけないのはヴィンテージ毎にWashingtonの典型的な特徴を持ったワインの頂点へ昇り続けているということだ。ボディ、砕かれた貝殻、砂利と森の下草のフレーバーがすべて終わりのないフィニッシュまでいつまでも感じられる。物凄く複雑、層を成した黒スグリ、チェリー、パイプ・タバコ、杉、サドル・レザー。滲み出るフレーバーと個性。言葉では表しきれないほど多彩だ。自分で感じた言葉を見つけてほしい。2016素晴らしいアロマと力強い味わいでこのワインが数十年熟成することが判る。Chartreuse(フランスの薬草系のリキュール)、タール、コーラ、シガー・ボックス、冷えた暖炉の灰、ブラック・カラント、ダイブ・バー(場末の酒場)とおが屑のアロマとフレーバー。飲むことは信ずることである。未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。ワインのEコマースなら。