2015個性を引き出す意外と、珈琲をご購入頂いた後の方が気になるものです。(焙煎士として)なので、レビュー特典を思い付いたのです。焙煎は、珈琲に琥珀色の化粧を施す事なのでしょうか?一見、外観上はコーヒーというくくりの中で、「見た目」は殆ど変わらないですよね。コーヒーをお客様のところへ嫁がせる。これは、まさに親心みたいなものですね。「今週は、この豆を焙煎しよう。」と思うのですが、判断を見余ると、売れ残り。愛情を込めて、コーヒーの最大限の魅力を引き出すのは、人間の世界も同じかな?と思います。愛情がこもっていれば、嫁ぎ先のお客様の元でも美味しく愛される。豆の個性を無視して、焙煎度を見余れば、その豆の良さ(キャラクター)を殺してしまう。親が、子の本質を見抜いて個性を引き出し、広げてあげる。それで、子は最大限の力を発揮できて、皆から愛される。そんな事を思いながら日々、豆の勉強・焙煎の勉強を行なっております。さあ、今日の子達(珈琲)は、個性がでているかな?お客様の舌を喜ばす事が出来るかな?全ては、子を思う親の心境です・・・。(ディスカッションは終了しました。)まだコメントはありません。マイヨ工房の更新情報を配信ております。ページへ「いいね!」をお願いします。消費税(外税)価格です。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。