美味しいとは言い難い。そもそもこれ食べても問題無いのか。卵を海水に放り込むと...しかも、卵の一粒一粒にネトネトした粘液がまとわりついていて気持ちが悪い。しようと途方に暮れていると、解体を手伝ってくれていたKくんが打開策を見出した。粘液だけが浮いてくる!発泡スチロール箱に海水を張って卵を放り込むと、たしかに粘液が除かれてサラサラになっていく。粘液の抜けた卵を食べてみると、多少酸味もエグミも抜けている。そのまま食べるにはイマイチな味だが、醤油に漬けてどうにかなるものだろうか。黄色い卵をダシ醤油に一晩漬け込む!鮭のイクラと同じように。完成したオオカミイクラの醤油漬け。淡いオレンジ色が綺麗。一晩漬け込んだオオカミイクラは柔らかいオレンジ色に輝いていた。...初めて見る食べ物だ。口に運ぶと...あれ?すっぱくない。エグミも多少はのこっているものの、おおよそ抜けている。サケのイクラにはかなわないものの、これならまあ、普通に食べられそうだ。計らずも産み落とす前に奪ってしまった卵、なんとか無駄にせずに済み一安心である。いける!まあ、本物のイクラの味とは比べものにならないんだけども...。広告です刺身とてんぷら、そして兜煮さて、いよいよ身を料理していこう。オオカミウオの刺身おー、普通に美味い。刺身はやや繊維質だが水分をとても多く含んでいて柔らかい。長く放置していると皿に水分が染み出してしまうほど。食べる際は水が出てくる前に急いで食べてしまいたい。味はというと、とてもさっぱりした味わいで、個性は薄いが素直なおいしさと言える。脂の乗りはあまり感じられず、同席した友人は「沖縄の魚みたい」という感想をくれた。その通りかもしれない。オオカミウオのてんぷら巨大ギンポということでてんぷらにも仕立ててみた。柔らかく、やはり「フツーにおいしい」。オオカミウオ、外見のインパクトからは想像できないようなおとなしい味わいだ。問題はあの部位にあった。こいつをどうするか頭である。この(いろんな意味で)最高の素材をどう料理すべきか。皮はプニプニでクニュクニュ。煮込んだらおいしそうだ。料理ついでに飴色の歯をじっくり観察。最前列の数本だけは先の鈍い犬歯のような形。上顎の天井には臼歯状の歯が敷き詰められている。噛み切る、ホールドするといった機能は捨て、ほぼ噛み砕く、すり潰すという方向に特化している。この歯でホタテやケガニやバフンウニをバリバリ食べているのだろう。結局、見た目がこんなに立派なのだからと丸ごと兜煮にしてしまおう。