一度スタンプしてください。優しいお味で体も温まるので、風邪のときにもぜひ。fukuwajutu作り方1ネギは薄い斜め切りにし、水菜は3センチに切ります。ショウガはすりおろし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。卵は割りほぐしておきます。2鍋に水550ccと白だし、みりん、ショウガを入れて火にかけます。そうめんを茹でる鍋も準備します。3だしが沸いたら、ネギとカニかまを加えます。カニかまは、適当にほぐしておきます。4ネギが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。だしがふつふつ沸く状態を保ちながら、卵を流し入れます。混ぜず、卵が固まってきたらふんわりと混ぜ合わせます。5卵が混ざったら、豆腐を加え、崩さないよう、あまり混ぜず、温めます。そうめんを茹ではじめます。6そうめんが茹であがったら、お湯を切って丼に盛り、卵あんを上からたっぷりかけます。最後に、水菜を飾れば、できあがり。麺と卵あんをよ~く混ぜて、いただきます。きっかけお昼にビュッフェレストランに行ってつい食べ過ぎてしまい、空腹感はあるけれど疲れた感じもあったので。おいしくなるコツそうめんは水でしめないので、とろんとした状態で、あんがよく絡みます。麺を食べ終わると、あんがほとんど残らないほど、絡みます!胃が弱っているときは、ショウガやネギなどの香味野菜は控えたほうがいいかもしれません。17件(17人)2019.12.16温かくて胃に優しいお味でした!素敵なレシピありがとうございます。なむなんいいねお腹に優しいものが食べたいときってありますよね。レポありがとうございます♪お返事を見る2019.11.11風邪をひいて食欲が無いときにちょうど良かったです^_^missa7いいね1食欲がないときでも、意外と食べられちゃいますよね。早くよくなりますように♪お返事を見る2019.10.19見た目が美しいですね!秋めいた日に頂きました。味はあっさりとしていて、スルスルお腹に入っていきました!酢・胡椒で味変して、酸辣湯風で、後半頂きました。16:49ピックアップありがとうございます。12:52こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。