相葉マナブTwitterFacebookGoogle+PocketLINELINE2018年12月9日・日曜日の相葉マナブでは、今が旬のさつまいもを使用した産地ご飯【さつまいものかき揚げ】を紹介していました。農家の奥さまならではの美味しい秘訣は必見です。紅あずまを使用したレシピさつまいもレシピ茨城県はさつまいもが盛んです。このレシピでは、ホクホクした食感で崩れにくい紅あずまを使用していました。作り方1.にんじん・さつまいもは細切りにします。2.ボウルに1・コーンを入れて小麦粉を混ぜ合わせます。3.2に天ぷら衣を少なめに入れます。4.3を160〜170°Cの油で2分ほど揚げたら完成です。POINT!素材の甘味を生かすために衣は少なめにします。使用していた紅あずまはねっとりと甘く、揚げ物にピッタリです。...たけしの家庭の医学【たらことゴマの万能ふりかけ】奥薗壽子さんレシピ!亜鉛とカルシウムの常備菜。