shopinstagrammapcontactcafevino森です。これから私達が伝えていくコーヒー、きちんと伝えていけるように、今年の5月から約3ヶ月間コーヒー産地を訪れ学んできました。その際伝えきれてないことがまだまだたくさんあります。コーヒー生産の現場やその裏側、人...写真と共に少しづつ紹介していければと思います。ニカラグア、カサブランカ農園。私が最も長く滞在した場所です。大きな農園で働き手も多いですが女性も働いてますよ、という一枚。女性は女性同士のチームで仕事してました。この時どんな仕事をしてたかというとベフコといってツル状の草をみなさんで取り除いていました。このベフコ、凄まじい成長力でコーヒーの木を覆ってしまい成長を妨げます。根っこを除去しないとすぐ伸びてきちゃうので地道な手作業です。取り除いたベフコを入れた袋が後ろに見えています。何十、何百...毎日農園を少しづつ移動しながら。私も経験しましたが気の遠くなる作業でした。大事な作業だと実感しました。