作り方1.ねぎは斜め薄切りにする。チンゲンサイは根元を切り落とし、1枚ずつはがす。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒める。なったらにんにくを加えて炒め、香りが立ったらスープの材料を加えてひと煮立ちさせ、アクを除く。3.豆腐は切らずに鍋へ。土鍋で炒めものをすると割れることがあるので、スープ作りはフライパンで。土鍋に豆腐を切らずに入れ、2を加えて火にかける。煮立ったらチンゲンサイを加え、豆腐が温まったらねぎをのせ、ラー油適宜を回しかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。