「給食計画」は「共食」を推進しています給食計画は共食を推進していますライフスタイルの多様化や社会環境の変化、その他「お一人様」で入れる飲食店が多くなってきたこともあって、昔と比べて家族や仲間で一緒に食事をする機会が減っています。一人での食事って気楽でいいですよね。私たちもよく一人で食事をすることがあります。給食計画ではあえて一人じゃなく、職場の仲間や友達、家族と食事をする「共食(きょうしょく)」を進めています。共食には次のようなメリットがあると思うからです。食事を通じてコミュニケーションを図ることで、家族や仲間との絆が深まる。継続することで、相手の変化に気づくことができる。みんな一緒で会話が弾み、楽しく、美味しく、食べられる。好き嫌いなく食べることができ、栄養バランスの偏りを防ぐことができる。いただきます、ごちそうさまの挨拶や箸の持ち方などを教えることができ、良い習慣や食事のマナーが身につく。様々な世代と一緒に食べることを通して、行事食や伝統食などの食文化を継承できる。食べるものや食べるペースなどを他人に合わせることで、思いやりの心や協調性、社会性を育むことができる。共食の反対(反意語)は何かと言うと、それは「こ食」です。お一人様で食事をするなら孤食なのですが、「こ食」の「こ」の部分には全部で7つの文字が当てられます。食事中の笑顔や会話がなく、社会性や仲間意識が育ちにくい。献立が違うので、食べたものの感想を言い合ったり味の共有をしたりできず、連帯感や協調性が育ちにくい。好き嫌いが多く、偏食になりやすい。家族や仲間のコミュニケーションが取れず、絆を深めにくい。必要な栄養素が足りないために元気で丈夫な体が育ちにくく、無気力になったり代謝が悪くなったりしがち。偏食で食事の幅が狭くなり、栄養バランスが偏るだけでなく、わがままで自己中心的になりやすい。醤油やマヨネーズなどをかけすぎると塩分の取りすぎになったり、素材の繊細な味や香り、歯ごたえを感じる五感が育たず、味覚が育ちにくい。麺類やパン、パスタなど、粉が原料の食品ばかりを食べていると、柔らかいものが多いために噛む力が弱くなり、食べ過ぎてしまいやすい。意外と心当たりのある「こ食」があるのではないでしょうか。7つの字を当てられる「こ食」ですが、孤食が他を呼び込みやすくもなります。そこでNEXTの給食計画は、お一人様をやめ、みんなで食べる共食を推進しています。