×2(オリーブパートナー募集中)(02/16)珈琲とブーケ。2・3月のイベントまとめ(02/15)本日の豆P(小豆島SAKATEプロジェクト)(02/15)土日の小豆島2/15・16(02/14)香川県知事賞のオリーブオイル緑油〜金両(02/13)石ころドットアート、WS人気デス。センターの完成式典がおこなわれマシタ。オリーブ研究所の窪田健康所長にお話を伺っておりマスよー。オリーブの公的機関では日本でここだけということですね。「官能審査はいわゆるテイスティングですね、我々は鼻センサーって言ってたりしますけど。オリーブオイルが国際規格としての条件を備えているかまた、欠陥がないかを調べるものです。化学検査だけでは測りきれないオリーブオイルの品質。統計処理もしているそうデス。「約20年前にテイスティングの技術が入ってきて官能審査の出来る方を約20名選抜しております。官能審査は1人で行うものではなく、常時8名から12名のグループで行う決まりなんだそうデス。24日の完成式典では香川県知事にも説明をされた窪田所長。採油のできる部屋、土壌開発のための部屋などもあり1Fロビーには小豆島のオリーブ栽培が分かる展示もありマス。照明は『オリーブオイルの輝き』と題されたオリーブオイルのしずく型。「小豆島は日本での栽培発祥の地。低迷したのちも研究所では栽培が続き、研究所の意味があったと思います。平成のイタ飯ブーム以降、現在もオリーブの人気は広がっており香川県だからこそ出来ることを、日本唯一の研究所として邁進していきたいです。年末年始はお休みですし、官能審査をしているときは難しいですが、それ以外はガラス越しに見学もできますよ。今年は小豆島でのオリーブ植栽110周年。世界各地のオリーブ栽培に比べるとまだまだ始まったばかりの農産物デス。安田オリーブの会20183月15日・オリーブの日2018香川県NO,1オイル〜jiyuuju東洋オリーブの感謝祭に行きマシタ。FM香川Seesaaブログ。