餃子ランナーは電子機器の夢を見るか?スマートフォン用の表示で見る餃子ランナーは電子機器の夢を見るか?ランと餃子とデジタルガジェット。ときどき、映画や雑誌の話。言いたいことを言い捨てるブログ。ランと餃子とデジタルガジェット。ときどき、映画やクイーンの話。言いたいことを言い捨てるブログ。餃子スポンサーリンク危うく見逃すところだった。SNSで話題に上っていなければ、完全に見逃していたところだ。コンビニなどで、発売直後に表紙を見かけていたけれど...。雑誌棚のラックではこんな風に見えたので、まさか、餃子の特集が載っているとは思えないではないか。僕は、「dancyu」の定期読者ではなく、餃子特集の号しか購入しないので、今回もスルーしてしまうところだった。雑誌棚からちゃんと本を取り上げてみると...。2018年7月号このように、しっかりと餃子特集の文字が記載されていた。これだけみると、ちっぽけなサブ特集に思えるかもしれないけれど、そこは「dancyu」。凡百雑誌のメイン特集よりも充実していることは明白なので、僕はもちろん、ゲットした。「dancyu」での餃子特集は、約2年ぶり。良かったが、今回も、また充実した内容になっていた。特集名は、「餃子好きが、行き着くところ。」いつもながら、タイトルセンスが素晴らしい。タイトルだけでなく、中身もしっかり伴っている。単なる餃子店の羅列ではなく、しっかりとしたコンセプトに基づいて構成されているのだ。特集の冒頭では、餃界にその名を轟かせている、鈴木砂羽さん、塚田亮一さん、橘田いずみさんが登場。皆さんそれぞれ、思い入れたっぷりに「行き着いた」餃子店を紹介している。これを読んでいたら、また、赤坂「珉珉」に行きたくてたまらなくなってきた。餃子王の塚田さんに、「行き着くところ」と言わしめる店。あの、感動の餃子会から、もう3ヶ月も経ってしまったのかぁ...。禁断症状が出てきたので、また、久しぶりに行きたいなぁと思った。「最強の餃子班」による座談会も掲載。今回の特集に合わせ、なんと108軒(!)もの餃子を食べたというのだから驚く。匿名座談会形式になっているが、そこには、餃子店に対する敬意と愛が溢れている。「dancyu」といったところ*1だ。dancyuが辿り着いた、いま食べて欲しいという店は3軒。これから読む方の興を削いでしまうかもしれないので、ここに店名は書かない*2が、僕的には、「なるほど」と思える納得の店2軒と、未訪の店1軒だった。未訪の店は、とても気になるので、近々是非行こうと思っている。「餃子好きが行き着くレシピ」として...。パラダイス山元さんによる、具は牛肉だけ!という、究極の「ギュウザ」レシピ。「宇都宮餃子」の人気店「こむさし」のレシピを紹介。どちらのレシピも、餡の作り方から焼き方まで、懇切丁寧にステップを追って解説されているので、不器用な僕でも、作れそうな気がしてきた。*3第二特集とはいえ、主役級の記事が満載。餃子好きならば、やっぱり絶対に買っておきたい雑誌だ。連載企画の「餃子部通信」でも、今回の特集にあわせて、dancyu餃子部員による《ベストオブ餃子》が紹介されている。これらを読んでいたら、僕も、餃子好きの端くれとして、自分の行き着いたところを話してみたくなった。僕は、まだまだ修餃が足りないため、「行き着いた」などというのはおこがましい。今後、たとえどんな店に出会っても、やっぱりナンバーワンは変わらないと思う。この餃子、僕にとって、至福の餃子を食べさせてくれる店。僕は、10年前に、このエントリーを書いてこの店を激賞した。その思いは、今も薄れていない。営業時間のハードルが非常に厳しいため、店内で食べることは本当に難しいのだけれど、それでも、僕は機会を作っては出かけていた。本当に、本当に、心から大好きな店なのである。僕の家の冷蔵庫には、常にこの店の生餃子が常備されており、毎年、年間100皿以上は食べている。これからも、ずっと、ずっと、僕の主食であり続けてくれる筈だったのだけれど...。マツコ効果で、最近は、生餃子購入のハードルも大いに上がってしまった。僕にとって、この店に変わる店はない。僕にとっての「行き着く店」なのだ。どんなにハードルが上がろうと、これからも愛し続けていこうと思う。23回この商品を含むブログを見る*1:某タウン誌(?)などでも、こういった座談会をよく見かけるが、匿名であることをいいことに、的外れな批判や暴言が掲載されており、読んでいて悲しくなる。*2:どうしても知りたいという人は、「dancyu」の公式Webサイトに目次が掲載されているので、そちらをご確認いただきたい。ギョーザ》で、家餃子が10倍美味しくなる?!それは、近所のコンビニ雑誌コーナーで、ふと僕の目に留まった...2018-08-09都内で「朝から餃子が食べられる店」まとめ餃子ランナーたち*1の主食は、もちろん餃子だ。2年前の感動が再燃!すっかり紹介が遅れてしまった。dancyu、2年ぶりの餃子特集。...2014-04-05食の王道雑誌「dancyu」で堪能する、餃子の王道。この日を待ちに待っていた。通常は、毎月6日発売の雑誌だけれ...2012-06-06日本中の餃子好きに伝えたい「dancyu」&蔓餃苑の素晴らしさ未明のコンビニで購入。コロナウイルスとニッポン...。2020は「中止じゃない!」のに...。(1)マラソン・ジョギングランキングへスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。