最近のイベントレポート、季節のお料理ご紹介、スタッフからのご案内などを載せています。(火)鶏胸肉のチキンカツに濃厚トマトソースコンチネンタルダイニングの調理小黒です。今月は「春の国」とよばれる静岡、特に遠江・駿河にスポットをあててメニューを作っております。LOVER'sのご期待に応えようと今月用意したのが“チキンカツ”。肉はしっとりジューシィに火が通り、表面を被う衣はカラッと揚がって、それら食感の対比が美味しさを倍増。そこにデミグラス+トマトの旨味たっぷりの濃厚ソースを添えています。どり」と言う長い名前の現在売り出し中の銘柄鶏です。ご覧のように”定食”を絵に描いたような付け、千切りキャベツはフレンチドレッシングがまぶされ、ポテトサラダはしっとりと、新鮮なトマトと胡瓜も定石通りに添えております。当然ですがご飯も用意しておりますので、ご遠慮なくお申し付けください。今月のサラダは山ウドと駿河湾産シラスせんべいのサラダ、スープは新ごぼうのポタージュ、どちらかお選びください。「飛地和さん特製ハヤシライス」などもご用意しております。こちに各ダイニングの昼夜メニューの詳細情報(プリント用DATA)クラブHPからメニューのご案内ご利用ください。穴子と海老の天ぷら蕎麦でお昼は如何。