食品衛生法の改正の内容についてサービス相談&実施例よくある質問アクセス一般社団法人特化エキスパート改正法ブログ。楽しく簡単に!セミナー申し込み改正法ブログ。楽しく簡単に!食品衛生法の改正は一般社団法人特化エキスパート改正法ブログ。8-2さて、今回は「お客様に手を挙げて頂く三角POP」の例えば・・・の一案。1サイドメニュー&トッピングメニュー注文とパフォーマンスのキッカケになるPOP。そのPOPの一面には「お客様が注文されるサイドメニューを当店スタッフが見事、的中させます!」なんて書いてあったら・・・?「なに?どういうこと?」ってなったと思いますか?その結果は、もう少し先のブログで・・・。この一面のPOPに使う写真やイラストはスタッフ自身が登場してもよいですよね?2メニューの特徴を知りたい!というお客様に対して、選んで頂くため・・・、お客様とのコミュニケーションも取れ、スタッフもメニューの特徴を明確にできる。それらを意識した「三角メニュースタンド」の2面目のPOP案。「当店スタッフが当店メニューの特徴を10秒以内にご説明します!」なんて書いてあったら・・・?その結果も、もう少し先のブログで・・・。短い言葉でお客様にその特徴をお伝えしようとなりました。それが、「10秒で伝わる差別化一言シート」です。これは全員で考えて決定し、ドンドンチャレンジ(説明)していくことになります。全員が同じ意識で同じ内容を伝達していくわけです。考案のポイントは「へ~、それ食べたい!」とお客様から注文を頂ける10秒コメントです。10秒コメントは実際に田所商店に食べにきてくれたお客様が食べログや個人のブログなどに感想(コメント)を書いてくれたりしていますので、そういった声も参考に考案していきます。イベントの告知や季節メニューや特色あるメニューなどの紹介POP面です。約12倍(当社比)今回は、健康志向もあり、たったの50円プラスで変更できる「美味しい低糖質麺」の紹介にするかどうか?上記123の内容を最終的にはスタッフの皆で決めていきます。店内オリンピックもいよいよスタートしていくことで決定。こちらも私が提案したたたき案の項目をスタッフの皆さんで変更した方が良いと思う項目を次回までに考えて決定していくことになります。[お知らせ]--------------------------------------------パワーアップした新バージョンセミナーを5月頃から開始します。※以下に当てはまる方は、ぜひ、ご検討ください。・改正後に何をすればよいか?わからない。・改正後の内容は理解したが、効率的に実施していきたい。・どうせなら、HACCP義務化を活用して増客&増益を図りたい。・今後の飲食業界がどうなっていくのか?などを知りたい。・10年先を見据えて持続可能で安定的なお店の発展を考えたい。追ってお知らせ致します。まで、★を@に変えて、お気軽にメールください。Posts2020/02/16食品衛生法改正をキッカケに増益×SDGsとのかけ算2020/02/12「AI崩壊」。新着情報アクセス一般社団法人特化エキスパート改正法ブログ。