ECLAIR(那須塩原)2019/3/27シェアTweet拡大する拡大する障子とソファ、間接照明など趣の異なる家具が織りなす店内。アンバランスなようで統一感のある雰囲気と、店主の鈴木真弓(すずきまゆみ)さん(66)の作るふわふわのパンケーキが、会員制交流サイト(SNS)などで人気を集めている。カフェは自宅の一室で2015年に開業。カラフルなテーブルクロスや柱時計、ガラスのショーケースなどが配置され、和洋が混ざり合った内観に驚く客も多い。最近は一眼レフで店内を撮影する客も増えた。人気は「リコッタチーズのパンケーキ」(税込み900円)。風味をまろやかにするため海塩を練り込んだフランス産バター、イタリア産のリコッタチーズを使用。温度調整にこだわって焼き上げた柔らかな食感、チーズの上品な甘さが自慢だ。コスタリカやコロンビア産の最高級豆を使った「スペシャルティコーヒー」(各種税込み600円)もお勧め。季節ごとに旬の果物を使ったフルーツパンケーキも好評で、現在は地元産の完熟イチゴが旬。県外からSNSを見て訪れる客も多く、鈴木さんは「情報発信をしてくれる方が多く、ありがたい。これからもお客さんを第一においしい物を提供する」と意気込む。那須塩原市井口562の47。(問)0287・55・0724。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。