見える小さな借り地で趣味を楽しむ「自己流の菜園ライフ」。何度も立ち退きにあい、開墾から状態!台所の生ごみを堆肥にして土壌改良したりなるべく有機栽培しようと奮戦中です。★野菜栽培&花や果樹の記録です。カテゴリー欄から栽培種類が選べます。野菜探しはカテゴリーから。じゃがいも9月半ばに植えたので少し遅れたかな・・と思いながらもデジマという品種を植えてみた。10日ほどで発芽を確認できた。23日だと言うのに昼の気温がぐんぐん上がる。夏のように30度以上もあって畑作業がつらい。秋のほうが早く育つということなんだろう。味噌汁の具、フライドポテトに適しているらしい。いま発芽した秋作は、澱粉価が比較的高くポテトチップ、ポテトサラダ、粉ふきいもにも合うらしい。味噌汁の具が多いのだろう。じゃがいものチーズ焼きレシピがあった。作り方1.じゃがいもの皮をむき水にさらす。2.ラップにくるんで(ゆで野菜機能付きの電子レンジなら自動で)レンジにかけやわらかくする※かけすぎないように注意3.玉ねぎはうすくスライスして、オリーブ油で炒め軽く塩こしょうする4.両方を耐熱皿(うすくオリーブ油をぬっておく)に入れチーズをのせて、トースターで軽く色づくまで焼く。検索でブログを発見しました。何と、畝の谷に種イモを植え付けるという変わった農作業方法が載っていました。昭和46年に農林登録(ばれいしょ農林19号)された暖地二期作用品種です。品種名は江戸時代に外国への窓口であった育成地近くの長崎出島にちなんでつけられている。デジマは春作・秋作ともに多収。いもの表皮が滑らかで、外観が良い。