一見で、ああ手強そうな方だわ、と緊張しつつ、、こんにちは。「ソーテルヌ、今うちにはないな、あそこは工業的なワインが多くてね、」といきなり私のソーテルヌをぶった切られ、ソーテルヌはボルドー地区にある極甘口ワイン(貴腐ワイン含む)で有名な生産地、トロンとした甘い白ワインはデザートやフォワグラといただきます。「ソーテルヌではひとつだけ、丁寧に自然派ワインを作っているところがあるんだけど、小さいシャトーだから、なにせ生産量が少なくて。かわりに勧められるのは、、、」と、6本の極甘口ワインを見せてくれ、中の一本はイタリア産のものでした。無駄に愛想を見せるわけでもなく、非常に職人気質な丁寧さで対応してくれた方で、きっとこのお店にはこの店主が「旨い」と認めた以外のワインは一本も無い、という気迫を感じました。詳しくないのが実際のところ。(ただ、舌はうんと肥えている人が多いです、もちろん)だからこそソムリエという職業が成り立つわけでして、そういう専門家の方々にお任せするのが一番確実かな、と。近々、こちらのお店にお土産用ワインを探しに再訪します、もうちょっと呼吸を整えて、笑。Robeパリの自然派ワインバーのうちの一軒に伺ったときの過去記事です。1995年に(記憶正確)オットの故郷のフランス南西部の友人が語った話が印象に残っていまして、**ペリゴール地方のワイン業界でね、大きくはないところだけれど、なるべく自然な農法で昔ながらのワインを作っている仲間がね、日本でもワインを好む人が多くなったからとプロモーションで日本に行ったんだけど、あまり関心を持ってもらえなくて、とてもがっかりして帰ってきたんだって。そりゃ、ボルドーの名だたるシャトーなどのワインに較べたら全くもってその通りなんだけど、とても美味しいワインばかりなんで残念なんだよ。今はどうなんでしょう、ワイン業界のことはまったくわかりませんが、日本語で検索しても、自然派ワインはまだ宣伝に励む余地がありそうです。田舎(ペリゴール地方)でそんなシャトーの直売店を巡るのも面白そう、とリストを作っているところです。葡萄畑の真ん中で試飲、晴れていたら景色が綺麗でしょうね写真を撮るのも楽しみです。お読みいただきましてありがとうございます。ブログランキングのリンクをクリックしていただけますと励みになります。にほんブログ村インスタグラムにもご訪問くださいませ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る検索:二つのランキングに参加しております。クリックしていただけると嬉しいです。ときににぎにぎしく暮らしています。手芸と料理と旅行が好き、なにより写真撮影が好き。暮らしを彩る鮮やかな色を記録していきます。colors-france.com当ブログ内の写真や文章を転載される場合は、引用元としてcolors-france.comを併記していただきますようお願い申し上げます。一枚存在したキリストの聖骸布。