▼自己紹介こんにちは。西調布で喫茶店カフェ・ミディピル・トーキョーを営んでいる串田杢弥と申します。西調布一番街にある空き物件のチラシを発見。いろんな事を放り投げ、ここに喫茶店を開業いたしました。人生を棒に振ってる感が出ているかもしれませんが気にしません。FC東京ガ好キダカラ!開店当初は「なんか、とんだスットコドッコイがやってきたぞ!?」と訝しんでいた地元の方々も、(やはり味スタの近所ということもあり)3年経った今ではだいぶ温かく迎え入れてくだすっています。副会長に選出されました。”喫茶店”に対するこだわりサードウェーブなる言葉が生まれ、コーヒーに真摯にこだわるカフェが続々立ち上がっている昨今、私はあえて、私の店を「喫茶店」と呼んでいます。様々なカフェに足を運びました。中には聞いた事も無いような稀少な豆を、刀鍛冶のような信念と情熱でもって焙煎・抽出して提供しているお店もありました。「うひゃー、これはとても太刀打ちできないなぁ。」と思いつつ「しかしながらやりたいのはコレじゃないなぁ。