名立の焼幻魚は上越市名立沖で獲れた新鮮な幻魚を寒風干しに近い方法で干物にし焼き上げました。幻魚独特のあの「ヌルヌル」。実はあの全身を覆うゼラチン質には豊富な栄養分が含まれているといわれています。干物にすることで水分が抜け栄養分がギュッと凝縮されます。幻魚は、日本海の深海に棲む魚です。うみてらす名立で使用している幻魚は、最も深海に棲む黒幻魚を使用しております。黒幻魚は、体長20cmほどで細長く、全身がヌルヌルとしたゼラチン質で覆われております。ユニークな姿とは裏腹に、白身ながらもしっかりと脂が載っておて味は絶品です。貴雄さん国道8号線沿いの日本海を望む位置にあり、レストランやホテル、日帰り湯となんでも揃ったリゾート施設、道の駅・うみてらす名立(管理・運営(株)ゆめ企画名立)。物産館の食彩鮮魚市場の店頭には地元の名物や様々な海の幸が並び、観光客や買い物客で賑わっています。自社の水産加工場では、すぐ隣にある名立漁港や近隣の漁港から直送される旬の新鮮な魚介類を使い、海産加工品や発酵食品を製造。社長の細谷さんの目指すものは「地元の海産物を使い、全て手作業で丁寧に、添加物を使用せず」です。美味しいものを開発・製造していきたいという。食の部門」でグランプリを受賞の名立の焼幻魚は、新潟県上越市の名立近海で水揚げされる深海魚の幻魚(げんげ)は名立の名物としてとても有名で、地元では古くから食べられていまる魚のひとつです。幻魚は、全身がプルプルしたゼラチン質で覆われた魚でコラーゲンたっぷりの女性におすすめの魚です。!うみてらす名立で使用する幻魚は、幻魚の中でも、特に深海に生息する貴重な「黒幻魚」のみを干物にし焼き上げ、真空包装にしました。(配送業者:ヤマト運輸)※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。営業時間:9:00~17:30ご注文は、24時間受け付けております。翌営業日になりますので、予めご了承ください。お買い物ガイドお支払いについてお支払いは代金引換・クレジットカードがご利用いただけます。※注文内容は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。3Dセキュアは以下のカード会社で対応しております。VISA/Master/JCB商品についてメーカーリニューアルなどに伴い、お届けの商品パッケージがページ記載と異なる場合がございます。お選び頂くことは出来ませんのでご了承下さいませ。配送について通常、3営業日以内での出荷となります※商品によっては、収穫後の発送などがあります。詳細は各商品ページをご確認ください。発送後のキャンセルは不可となります。商品取扱店により「ゆうパック(日本郵便)」もしくは「宅急便・クール宅急便(ヤマト運輸)」でのお届けとなります。配送業者はご指定できませんので、ご了承ください。離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせページよりお問い合せください。代引き手数料について商品代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。(代金引換商品代金=商品代金+代引き手数料)配達時間帯希望サービスお届け時間帯を指定する事が可能です。(別途料金は必要ありません。より再販売できませんので、お客様都合での返品・交換(イメージと違う、間違えて注文した)など一切の返品・交換は承っておりませんので、ご注文前にサイズ・商品仕様等を御確認下さいます様お願い致します。商品には万全を期しておりますが、お届けした商品が破損・汚損していた、またご注文と異なる場合は、商品到着後3日以内にメールかお電話にてご連絡ください。速やかに返品・交換させていただきます。営業時間ネットでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。9:00~17:30※土日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。