FARM】が示す通り、使用する野菜には大きなこだわりがあります。野菜はすべて千葉県の自社農園が作るオーガニック野菜を使用し、土づくりから始めたという徹底ぶり。コンセプトは、「その土地の、その日に採れた、旬のお野菜」。きゅうりやトマトなど生でいただける野菜は生で、火を通したほうが美味しい野菜はシンプルに鉄板焼きで。野菜そのものの味を最大限に生かす工夫が随所にみられます。都会のまん中にいながら、生命力あふれる野菜をいただける贅沢に身を浸せば、身体も心も癒されること間違いなし!ランチやディナーに人気のイタリアンカフェです。美味しい旬の野菜をぜひお楽しみくださいませ。