材料(2人分)たら...2切れ長ねぎ...1/2本しめじ...1/2パック(約50g)しょうがのせん切り...1/2かけ分だし汁...大さじ3・塩、酒、みりん、しょうゆ作り方1.たらの切り身はうろこが残っていることが多いので、包丁の先でこそげ取り、塩をふって約15分おき、ペーパータオルで水けを拭く。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。2.フライパンにねぎ、しめじ、しょうがを広げ、たらをのせてだし汁、酒大さじ2を回しかける。ふたをして火にかけ、たらに火が通るまで約5分蒸し煮にする。3.たらを取り出して器に盛る。フライパンに残った野菜にみりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと煮立て、たらにかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。