壺味噌お通し『秘伝の壺味噌』が店頭販売開始!塚田農場のメニューの中で最もファンが多いのがお通しで提供している壷味噌。購入出来るようになりました。「農場」の名にふさわしく、新鮮な野菜をたっぷりと食べていただきたいと、野菜に合う調味料を開発。2007年に「壺味噌」が誕生しました。お客さまにも、常連さんにも喜ばれる、店で最も親しまれている味です。「壺味噌」を買いたいと言う要望は多かったものの、「『塚田農場』のよさは、味だけでなく、賑やかな空気とスタッフのおもてなしがあってこそ」と、販売には消極的でした。「近くに店がない」「子どもができて、しばらくは行けない」といった常連さんからの声が増えていく中、「おうちでも楽しんでいただけるように」と販売することとなりました。新鮮な野菜につけて召し上がる「塚田農場」のお通しスタイルはもちろんのこと、温野菜につけたり、炊きたてのご飯に乗せても美味しく頂けます。塚田農場のメニューの中で最もファンが多いのがお通しで提供している壷味噌。タレでじっくり焼き上げています。地鶏レバ旨辛オイル漬け自社農場で飼育された地鶏のレバーとハツを贅沢に使用し、塚田農場オリジナルの具だくさんの旨らぁ油に漬けこみました。