翔泳社のコンテンツ家事も自分時間も楽しく。いう餃子専門ウェブサイトを立ち上げ、2,000軒を超えるお店で餃子を食べているという、餃子通・つかだ編集長に、餃子のお話を聞いてきました。餃子の季節!......というのは間違い!?皮カリッ、中ジュワーッのあつあつ餃子とともに、冷えたビールをいただくのは至福のときですよね。いうサイトに出会いました。これは相当の餃子好きの方が運営しているに違いない、と、サイトを主宰している、つかだ編集長にお話を伺うことにしました。夏といえば、餃子の季節、ですよね!?「そう思われがちなんですけどね、餃子がおいしいのは、実は“冬”なんですよ。冬はキャベツや白菜がおいしくなりますからね。冬のほうが、春よりギュッと旨味が凝縮されて甘みも強くなります。餃子がおいしいのは冬だったなんて......意外でした!「にんにくが入っているので夏の疲れに“スタミナアップ”、また、ビールにも合うのでそういうイメージが定着したのでしょうね。私の「ドレッサー」収納。【世界の喫茶文化】手軽に作れておいしい。「料理の悩み」を解決する、キッチングッズ4種類リラックスタイムに。ログインはこちらブックマークに登録した記事をマイページに保存し閲覧することが可能ですみんなの暮らし日記ONLINEについて『みんなの暮らし日記ONLINE』は、家事と暮らしの「やる気のスイッチ」を押すメディアです。忙しい毎日だからこそ、衣食住をシンプルに整えたい。季節や日常のささやかな出来事を大切にしたい。自分のために、家族のために。毎日の暮らしをきちんと楽しみたい人を応援します!掲載記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。記載されているロゴ、システム名、製品名は各社及び商標権者の登録商標あるいは商標です。