京都の和菓子【鳥羽玉】をいただきました。多摩地区在住の30代。おいしい日常を記録します。京都の和菓子【鳥羽玉】をいただきました。2017-04-04京都の和菓子【鳥羽玉】をいただきました。鳥羽玉...うばたま...箱を開けると説明がありました。鳥羽玉(うばたま)についてお茶花のヒオウギは、夏に花を開いた後、袋状の実を結び、それがはじけると中には漆黒の種子が入っています。濡れて光り、見る者の心を吸い取り透明感さえ与える小さなつぶ。この実が、"ヌバタマ"です。万葉の古歌にもみられるようにぬばたまは黒、夜、夢にかかる枕詞で「ぬば」という語は『黒い』の最も古い言葉とされています。当店の鳥羽玉(うばたま)も転訛して、その名がつけられたものです。鳥羽玉は当店が創業の昔より代々作り続け、今まで受け継がれてまいりました銘菓で、昔通りの黒砂糖(波照間島産)を用いた桧扇の実を思わせる漆黒のお菓子でございます。亀屋良長店主記)黒が美しいです。本当に濡れているように艶々しています。薄い寒天でくるまれたさらりとしたこしあん、口に入れたとたんに黒砂糖の香りがふわーっとします。黒砂糖の味がこしあんにしっかりマッチしています。濃い!上に乗ってるのはケシの実みたい。23:43京都の和菓子【鳥羽玉】をいただきました。亀屋良長】焼きあづきを京都土産で「焼きあづき」という珍しいお菓子をいただきました。»スポンサーリンクプロフィール楽しいこと、おいしいもの、おもしろスポット、なるほど豆知識などなど記録します。ランチ!信州鹿のボロネーゼニョッキ【プレスバターサンド】バレンタイン限定「黒」を購入!【手造りチーズケーキオークラ】松本市で見つけた絶品チーズケーキ【小昼堂】松本城の帰りにオススメ!コーヒーとおやき【プルミエール】立川の洋菓子屋さんの缶がかわいい【ブランカ】三重県の洋菓子がおみやげにオススメ月別アーカイブ注目記事お問い合わせお問い合わせフォーム検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。