クラテラスたつのNewsAboutCafeStoreWorkshopAccessFacebookInstagramContactクラテラス通信News2020.2.18EVENT3月6日(金)は、イベント貸し切りのため、ランチはお休みします。2020.2.18MEDIA2月8日にクラテラスたつの姉妹店がオープンしました。2020.2.3MEDIA2月のお休みについて2020.1.22OTHERキャッシュレス決済PayPayがご利用いただけるようになりました。2020.1.13MEDIA1月のお休みについて2019.12.4OTHER12月、年末年始休みのお知らせ2019.11.14EVENT11月22日~24日のランチはオータムメニューに変更となります。2019.11.13EVENT11月21日のランチブッフェは、お休みします。2019.10.11MEDIA12日は台風接近に伴いランチ営業のみをお休みします。食・学・遊のランドマーク。長い年月をかけて守り育ててきた発酵文化が息づく、うすくち醤油の発祥地たつの。古い城下町の佇まいを残す町並みは、播磨の小京都とも呼ばれています。『クラテラスたつの』は、大正時代から使われていた醤油蔵を改修して建てられました。大正ロマン館”にも隣接し、観光拠点となっています。カフェ、地場産業の学びを深めるワークショップ、体験イベントなど、たつのの魅力をぎゅっと詰めこんだ場所です。古くて新しいたつのを、どうぞご堪能ください。cafe新鮮まるごと、召し上がれ。ランチブッフェをご用意。お惣菜や新鮮サラダ、自家製豆腐にたつの醤油を掛けていただく「おぼろ豆腐de醤油バー」など、たつのならではのメニューが盛りだくさん。総野菜摂取量は、野菜の一日摂取目標(※1)を越える500g。素材の栄養とつくり手の愛情を、たっぷりとお召し上がりください。store好きな味を、すきなだけ。たつの産の商品を実際に手に取って、確かめていただけるショップです。たつのの醤油蔵による醤油製品や8種類以上の醤油テイスティングコーナー、たつのが日本一の生産量を誇る手延素麺(そうめん)「揖保乃糸(いぼのいと)」も充実。CAFEで口にした味もここで揃います。大切なあの方に送りたい一品が見つかるかもしれません。Event学んで、つくって、深くなる。テーマは、「地域資源の再発見」。ついて、学びと体験を一体化させる取り組みです。手作り醤油仕込みや革細工クラフト教室、素麺の歴史を紐解きながら学ぶ家庭での美味しい調理法など、学びから実践的なものまで幅広く行っています。たつのをより深く知る機会をぜひ。〜甘酒のパンケーキ〜Laboratory新しいたつのを生み出すラボ。ワークショップでの体験やイベントを通して得た学びを拡張させて、再編集するプロジェクトです。「こんな要素があれば面白いのでは」「ここを変えればもっと良くなるかも」など、実験を重ねながら具体的な形にしていきます。土地を熟知することで、生まれるアイデア。ここでしかつくれないオリジナル商品を、クラテラスから発信します。リノベーションし、この町が育んできた醸造文化や素麺、革製品などのものづくりの伝統を発信する重要拠点です。15:00(13:30以降は食材がなくなり次第終了します。※駐車場に限りがありますので、満車の場合は近隣駐車場をご利用下さい。