南ヨーロッパ原産で日本にも帰化しています。スペアミントのスペアはspear(槍)を意味し、花穂の形や葉のとがり方に、その特徴が表れています。多くの匍匐茎が伸び、茎は直立します。茎の色は栽培状況により変化があります。甘さと、爽やかな清涼感が溢れる香りがします。花は茎頂に淡藤色の穂状花状を咲かせます。日本人はどちらかというとスペアミントよりペパーミントの香りと味を好む傾向がありますが、欧米では広く親しまれています。生のままでもドライにしてもハーブティーやドリンクによく利用され、美味しく頂くことができます。料理や製菓の香り付けにも使われます。別名グリーンミント、和名はオランダハッカ、ミドリハッカ(緑薄荷)とも呼ばれています。--ミントの説明--ミント類は自然雑種が多く、かつては数百種に分かれていましたが、最近では約25種に整理されています。大別するとペパーミント系、スペアミント系、アップルミント系、その他に分けられます。全草に精油分が含まれ、品種によって多様な香りを楽しむことができます。【栽培のポイント】やや湿り気のある「半日陰」から「日なた」まで容易に栽培でき、アルカリ性の土を好みます。耐寒性はありますが、夏の過乾や過湿にはやや弱いところがあります。蒸れや病気を防ぐために、密生した葉や茎は収穫を兼ねて茎を刈り取って内部の風通しと日当たりを良くします。ミント類は成長が旺盛で、地下茎がよく伸びて株が生い茂ります。広がって困る時はプランターや大きな鉢で栽培するか、地植えした周りに地下1mほどの遮蔽壁で囲うとよいでしょう。ランナーも時々整理してください。地植えの場合は根付くまでは水をたっぷりと与え、あとは自然にまかせます。夏の乾燥には注意が必要で、葉が黄色になってきたら赤信号です。鉢植えの場合は、土の表面が乾燥したら鉢底から水が出るくらい、たっぷりと水やりしてください。水やりの時間帯は出来る限り朝、無理なら夕方与えてください。肥料は春の芽が動き始める頃に与える他、花後にお礼肥を与えます。肥料が入った鉢植えを利用した場合は、苗のようすを見ながら化成肥料などを与えてください。チッソ分が多いと病気に掛かりやすくなるので注意してください。品種間で交配しやすいです。形態や性質を維持するには、株分けや挿し木によって増やすとよいでしょう。株の更新は鉢植えでは毎年、地植えでは、2~3年に1回行います。さび病が発生したら株を処分するか、土壌も含めて殺菌剤で処理をしてください。黒色ビニール9cmポット※食用として薬剤の管理を行っているハーブです。申し訳ございませんが、只今品切れ中です。