趣味:美味しいものを食べること、それを語ること、それを見つける旅行など。自己紹介:食べることと飲む(ワイン)こと、そして最近は各地で良い仕事をする職人さんと触れ合うことが楽しみな主婦。2年前に念願のショコラ愛好者クラブジャポン会員となり、ショコラ普及活動?をはじめる。その22010/03/09GALLOTHAIの小豆ボンボン暑い国のチョコレートは正直いただけない...。タイのコーナーでこのGALLOTHAI社のチョコレートの前を通ったときには期待などしませんでした。ところが、アジアの癒し系高級ホテル風のあしらいで、見た目も鮮やかな多種多様のチョコレートに手をのばしてみると、あるわあるわ面白い味!半端じゃなく練りこまれた黒胡椒入りタブレットは後から押し寄せる刺激に笑いが止まらない。レモングラスのホワイトガナッシュのトリュフはタイらしい一粒。端っこにちょこんとチョコレートがけしたミニトマトのコンフィや、小豆入りミルクチョコのボンボン(写真)は、日本でもありそうでなかった(ような?)ユニークなマッチングでした。ベルギー産のクーヴェルチュールを使って、上質でありながら楽しさに富んだチョコレートはタイの高級ホテルなどで取扱いされているそう。いえば、昔バンコクのスコタイホテルのお部屋にサーヴィスされたトリュフがあまりに美味しく、お土産に買って帰ったことがります。考え直さなければなりませんね〜☆*こちらも残念ながら日本未発売です。チョコレートの紹介ページトップ。