「そうなんだ、翼の王国を見て来られた人ってあなたくらいだよ!」(笑)なんていうオーナーさんとのやりとりで緊張も和らぎ出したかと思うと、次々とお客様が...。自家製ハムにサラダ、オーナー自らブラジルで勉強されたコーヒーの深い味わい。自分が門上武司氏になった気分だった!そして令和2年1月、再び全日空さんを利用して帰ってまいりました。今回は片手に“あるチケット”を握りしめての搭乗です。2019.11.23SAT.-2020.1.19SUN.独自の紅茶文化を育んだ英國のアフタヌーンティー。一歩外に出てみれば、ティーサロン、ホテル、あらゆるところで、「ティーフーズやお茶の味わい」「雰囲気」を気軽に楽しむことができます。どこから食べ始めたらいいんだろうって(笑)。英國紅茶物語」展を開催する神戸ファッション美術館を訪れました。六甲アイランドと呼ばれる、神戸市東灘区の人工島にある神戸ファッション美術館。英國紅茶物語」展が開催されました。紅茶教室他、300点にもなる所蔵品が展示されました。館内で販売されているパンフレットに基づいて英國紅茶の歴史の流れをざっと掴んでみましょう!開催中、販売されていたパンフレット。・宮廷喫茶の文化を英國の王侯貴族に広めたのは、1662年にポルトガル王家からチャールズ2世のもとに嫁いだキャサリン・オブ・ブラガンザ。・嫁入り道具として持ち込まれた中にお茶、砂糖、東洋の磁器があった。台頭により大衆化し、現在様々な人に楽しまれている。紅茶教室蔵)茶葉を収めるボックス。中央のガラスボールは茶葉をブレンドするためのもの。鍵が付いており、お茶が貴重な時代のもであったことを意味している。Tea紅茶教室蔵)茶葉をすくうもの。お茶会で茶葉を南の島の貝殻ですくう演出が人気だったことから、貝殻型が多く作られていた。紅茶教室蔵)当時は注ぐ際、ポットから茶葉が茶器の中に入ってしまうことが珍しくなかったようで、それをすくうためのもの。人々は夕食時間が遅かったので、空腹をしのぐ為にお茶とバターつきパンを楽しむことを思いつき、友人達に推奨。・その結果、客人を紅茶と菓子でもてなすようになり、これがアフタヌーンティー(午後5時のお茶)のはじまり。・英国を取り巻くお茶事情に変化が見られる・・輸送経路の変化、紅茶会社の出現(リプトンなど)紅茶占いの流行(ヴィクトリア朝時代後期)カップに残った茶殻の形で運勢を占う。Tea紅茶教室蔵)「茶園から直接ティーポットへ」をスローガンとして、世界中に紅茶を広めた「世界の紅茶王リプトン」お茶を知ることは歴史を知ることで、更に時代の背景は「衣食住」へと投影されているんですね。⚫︎展示物の中に「コーヒーカップ」を見つけて驚きました。資料によると、1830年代アフタヌーンティーで紅茶だけでなく、コーヒーを選択する者も出てきたそうです。そこでティーカップ、コーヒーカップをそれぞれ用意し、ソーサーは一枚を併用するという合理的な茶器の揃え方が流行したそう。このような組み合わせをTrio(トリオ)と呼ばれたそうです。1830、1840、1850年代当時のミントン、リッジウェイのトリオを実際目の前にしながら、その歴史をその場所で知ることができたということに大感動!!!⚫︎ヴィクトリア朝のティーカップの内側に施された繊細な装飾に釘付け♡資料によると1カップを愛でて2紅茶を注ぎ3紅茶の水色4紅茶の香りを楽しんだ後5ミルクを注ぎ6変化を楽しみながら、ティータイムを過ごす。何気ない日常の中にも溢れんばかりの美しさを見て楽しむ様子を想像して、その場に立ち尽くすワタシ...。cup(ムスタッシュカップ)。資料によると、ヴィクトリア朝の男性は大小様々な髭を入念に手入れをしていたので、ご自慢の髭が紅茶につからないように、髭を乗せるデザインになっていたよう。「たしかに、たしかに!」とひとりにやけ笑い。実際、髭の男性が飲んでいるところを見てみたいな〜と思いました。Tea紅茶教室蔵)ご自慢の髭が紅茶につからない、髭を乗せるデザイン。英國紅茶物語」展に来て嬉しかったことは、座席が用意されたモニターで、紅茶の淹れ方のビデオが延々と流れていたこと。ティーポットでの淹れ方とティーバッグでの淹れ方がずっと繰り返し繰り返し流れていること。美味しいお茶を本格的に楽しむには、やはりティーポットで入れるべきなんじゃないか、って。よそ様のお宅へ伺い、ティーポットが出てきてジャンピングなんか見てしまうと、さすが!と思う。毎回マグカップにティーバッグで飲んでいる自分がどうしようもないズボラをしていると思えてしまうから。ティーバッグ=ちょっと手抜き、という考えがずっと自分の中にあったからです。!このビデオを観て、目から鱗が落ちた!当たり前のことなのですが、ティーバッグとは「一杯分の紅茶を淹れる為に開発されたもの」すなわち茶葉の計量も省かれているのです。入れ方にひと手間かけるかかけないかで断然美味しさが変化する。Tea紅茶教室さんのビデオ上映でティーバッグってスゴい!と思いました♡モニターで連続5回は観たかな(笑)。勉強になるビデオでした。)/今回は神戸での開催でしたが、またこの英國紅茶物語がどこかで開催されたらいいな。歴史を知って「なるほど!」と、当たり前なことにこの年齢になって気づきました。遅くはない!...ということで早速購入。Tea紅茶教室さん監修の「紅茶のすべてがわかる事典」。読み進めていこうと思います。書籍など、年代も1660年代からのものも見られます。これらを目の中に収めるのにざっと2時間半は神戸ファッション美術館に立て籠もっていました。この膨大な所蔵品が東京から空を飛んできたのか、陸を走ってきたのかがとても気になって、はたまた、300点もある所蔵品は一体東京のどこに帰っていくのだろう。それとももともとどこかに展示されていたのだろうかとか、どうしてもその行方が気になるのです。美術館の帰りはメリケンパークへ移動。真っ赤な神戸ポートタワーと、帆船を施した神戸海洋博物館。7-7Tel:0798-56-7178lose:毎週日曜と祝日※お店の詳細はHPのnewsのページをご確認ください。パートタイムジョブをこなす。子育て期をニューヨーク、ロンドンにて駐在生活を送る。思いつきのその日決めで行動する一匹オオカミ派。『成るように成る』をモットーに今世を生きる。水泳・ジョギング・登山・ウクレレ・映画、ライヴ鑑賞・奉仕活動と未知なる自分を今後も探求し続ける。