このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。失敗は成功の味を引き立てる調味料である。flavor.by.トルーマン・ガルシア・カポーティ1924.9.30生[米・小説家](画像:Wikipediaより)どんな調味料をお持ちですか?料理には欠かせないのが調味料です。胡椒、香辛料、みりんなどもあったりします。この調味料たちは、とても大事です。調味料の質、量なども大きく左右します。料理が台無しになったりもします。期待はずれの料理となるでしょう。入っていないラーメン・・・どう考えたって美味しそうではありません、というより、全く別の料理ですね。失敗を恐れ、市販のレトルトや合わせ調味料で調理すると、あり触れた料理、模倣した料理となります。それでもいいと言う人は、一生それに頼るだけです。調味料を製造するには、とてつもない時間と労力が必要です。調味料の製造にも何度も失敗してきたことでしょう。教えてくれることでしょう。料理によっては、不要の調味料があります。それはある意味、負のリスクです。その回避対策するのがリスクマネジメントです。予想し得る失敗が味わいのある調味料となるなら、それが正のリスクかもしれません。それを加減するために、リスクマネジメントを行ないます。調味料(失敗)も含めて料理となります。入れる調味料を間違えれば、またやり直しすれば良いのです。目的の料理の方向転換が出来るようなら行なえば良いのです。調味料は欠かせません。あなたは、どんな調味料を使うことができますか?ご購読頂き、ありがとうございます。その他の「バースデー者の名言と共に」はコチラです先頭へもどるご意見、ご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。読み込み中...関連FacebooktwitterHatenaPocket関連する記事もどうぞ。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。