Oレストランアメリカの目下の離婚率は約5割と言われているが、実はこれは正しくない。実際は4割に達した1980年頃をピークに、減少の一途を辿っているからだ。この誤った情報が正当に思えるのはわかる。家族や友だちには悪いが、僕だって妻以外で毎日顔を合わせたいと思う人はほんのひと握りしかいないからだ(知り合いの5割をはるかに下回る)。公平を期して言うならば、彼らも僕に対して同じように感じているに違いない。通常、レストランは90%から95%が開店後1年以内に閉業すると信じられている。これも間違った情報で、本当のところは17%くらいとされる。成功率としては、レストラン業の方が結婚よりも高いということだ。レストラン』が、そういう厳しい現実に反して成功してくれるよう願っている。Wonの跡地に生まれたこの店のオーナーシェフは、ケネス・リーさん。先に彼の家族がタイレストランを開業していたが、惜しくも1年以内にクローズ。そこでそのあとに、ローカルフードを融合させた新感覚のアメリカンコンフォートフードがスペシャルティのカジュアルレストランをオープンした。彼は、JJドーランズ、サム・チョイズ、アロハビア、シェフ・チャイ、トップ・オブ・ワイキキ、さらに直近ではセニアなど、ホノルル指折りの人気レストランで腕を磨いてきたというなかなかの経歴の持ち主。スーシェフのアレイナ・チャンさんとともに(あまりのケミストリーの良さに、僕ははじめ2人のことをご夫婦だと思った)、アジアンテイストのローカルB級グルメにファインダイニングの繊細さを溶け込ませた今風の料理を提供している。滑らかなカレーアイオリ添え、豚バラとほのかに甘い中華ソーセージのクリスピーライス(中華おこげ)、胡椒味のアドボバターグレイビーソースをたっぷりかけたフライドチキン、四川風辣油の効いたヴィーガントマトリゾット、とろりと柔らかな豚バラの生姜ネギとチチャロン、ブラウンバターとオイスターソースと酢を合わせたほんのり酸っぱいソースでいただくニューヨークストリップステーキなどが代表的なところ。ファミリースタイルのプレゼンテーションなので、みんなでワイワイ取り分けながら楽しめるのもこの店のいいところだ。さまざまなスパイスやエスニック食材を巧みに活かされていて、いまどきの旬なレストランの多くで提供されている新感覚のアメリカンキュイジーヌの流れに沿っている。難を言えば、店の雰囲気。Won時代のままで、チャイニーズレストランをビストロに改造した感じが否めない。こないが、料理がこの認知的不協和を補ってくれるだろう。レストランが1年後も健在している可能性は統計的に大いにありだ。商売が繁盛し、そのおかげでインテリアも料理にふさわしいものに変えられるよう願っている。万一スーシェフとの間に愛が芽生えたら、ケビンさんはまたもうひとつ統計値を破らなければならないことになる。マーケティング会社社長。ハワイ随一のグルメ通として知られている食いしん坊。2018年8月16日」号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。ライトハウス・ハワイのおすすめ記事まずはここから!オアフ島の人気・おすすめ観光スポット日本からも、アメリカ国内からも人気の旅行先、ハワイ。中でもオアフ島は日本人によく知られた定番観光地。ここでは観光で人気・おすすめのローカルタウンやビーチ、名所から[...]効率良くハワイを観光するなら...旬のハワイ・オアフ島を満喫!4日間のおすすめ観光モデルコース「海が好き!買い物・ショッピングが好き!食べることが好き!」そんな全部を叶えてくれる、厳選・おすすめのハワイ・オアフ島4日間の観光モデルコース。オアフ島のおすすめ人気スポットをイイトコ取りするプランで、無駄なく計画された旅に出かけよ[...]ハワイで一生に一度の経験を!ハワイ・オアフ島のおすすめ現地オプショナルツアー・アクティビティハワイ・オアフ島観光をさらに充実させるためにおすすめが、現地参加のオプショナルツアーやアクティビティ。日本ではできない貴重なアクティビティ体験もハワイ・オアフ島の魅力だ。FACIAL〜自分史上いちばんの小顔に。骨を刺激し活性化させる。TV〜全96チャンネルの日本のテレビがいつでも見放題!!!つるとんたん〜日本一美味しいうどんが上陸・週替わりメニュー始まりました。ライトハウス・ハワイの生活&観光情報.。