15日2009年5月のメニューです今月は「シチリア州」です去年の5月に訪れたこのシチリアを思い出して作ります私事ですが、シチリア・カターニャで何回も道に迷った場所がありますそこの近くに道路脇でパラソルをさして雲丹を売ってました日本で夏によく桃やスイカを売るあれです多分保冷は敵当じゃないかと思います「絶対に買いたくないなぁ~」と屋台を見ながら何回も道に迷う私でした。雲丹のソース雲丹のソースにも色々レシピはございますがだいたいがシンプルなレシピだから決め手は「雲丹」ですね今回は北海道産の特選を使用しますそのままでウニ丼にしたいっ!なぁ~んて、言わないでね。今、このプリモは我が家のヘビロテ中!熱々じゃないから一気に食べてしまい、ゆっくりと味わなかった事を毎回後悔。奈良・富雄でイタリア料理教室「felice-italia」を主宰してます。研究家1級」試験の受験資格が与えられます。前から欲しかったRich...久しぶりに、イタリアンを楽しんでます。メッセージを入力してください。