文月朔日]発行================================================================梅雨も明け、7月23日は一年で最も暑いとされる二十四節季の「大暑」。)は夏越の祓(なごしのはらえ)でした。一年の折り返し、弱った体と気持ちをいたわり持ち直す時期です。暦は文月に入りました。七夕(七日)に短冊に詩歌を献じて祈ったことが語源との説があります。限界や問題点もあります。道や船舶で輸送するよう変更していくこと(モーダルシフト)が重要性であること説明しました。http://food-mileage.jp/wp-content/uploads/4_CO2keisu.pdfhttp://food-mileage.jp/wp-content/uploads/11_yusou.pdf今回は、フード・マイレージ指標の限界の2点目を説明します。食料(工業製品も考え方は同じです。廃棄・リサイクルの過程全体を通じて、二酸化炭素を排出しています。この全ての過程を通した環境負荷を定量的、客観的に評価する手法を、LCA(ライフサイクルアセスメント)と呼びます。(フード・マイレージは、輸送の部分のみに着目した指標です。)そして、そのライフサイクルの各段階における二酸化炭素の排出量を、カーボンフットプリント(炭素の足跡)と呼びます。どのようなものか、今回は、まず、一つの試算例をお示しします。介されています(ちなみに、この前段ではフード・マイレージも紹介されています)。送(原材料及び製品)は7%程度です。炭素排出量の割合は、全体の2%弱に過ぎません。http://food-mileage.jp/wp-content/uploads/12_CFP1.pdfこのように、食品のライフサイクル全体を通じた二酸化炭素排出量のの中では、輸送段階における排出量の割合は大きくないのです。フード・マイレージ指標に着目して地産地消を心がけたとしても、それだけでは「環境にやさしい食生活」の実現には必ずしもつながるわけではないのです。このLCAやカーボンフットプリントの問題は重要なので、次回も説明を続けます。-高田彰一(あきかず)さんという本名は知らなくても、「たかったー」というニックネームは多くの人に有名です。本業はコンピュータのプログラム開発等を支援するフリーのシステムエンジニア。すれば無機的なイメージがあるIT業界に身を置く高田さんですが、その関心は、極めて人間的な「対話」や「コミュニティ」にフォーカスされています。ちなみに高田さんは自称「フローデザイナー」。差異に気づき、そこに余白をつくること。流れが循環を生み、共生をもたらすそうです。高田さんが2011年頃から取り組んでいるのが「共奏キッチン♪」。FBの案内文には「どなたでも参加できるオープンなイベント☆。みんなでごはんをつくって語り合いましょう^^」とあります。都会の真ん中で見知らぬ者同士が一緒に食事を作り、食べ、語り合うという、食を仲立ちとした新たなコミュニティづくりの取組です。以前は東京・三田の「三田の家」、現在は自由が丘の「シェア奥沢」を主な会場として、月1回程度、定期的に開催されています。(次回は8月6日(水)夜、シェア奥沢で開催予定。)その「共奏キッチン♪」での取組は、現在はより幅広い「共奏」というコミュニティに発展しています。高田さんによると、「共奏」とは、共に奏でるつながりを育むコミュニティ。明確な定義はないそうですが、次の5つの問いにすべて「YES!」と答えられれば、それは「共奏○○」とのこと。「第1回共奏Weekend☆『きく』から始まる次の一歩。1分プレゼンを共創しよう!」と題するイベントが開催されました。午前中はお互いを「きく」ことにフォーカスし、午後はそれぞれの活動やプロジェクトを伝える1分間のプレゼンテーションを共創し、最後に実際に1分間のプレゼンを行うという内容。作り等)が披露されました。したい、分かち合いたいなにか。高田さんは、そんな期待を胸に抱いておられます。共奏キッチン♪https://www.facebook.com/kyosokitchen共奏https://www.facebook.com/kyosocom第1回共奏Weekend☆(当日の雰囲気が分かる写真も掲載されています。「シェア奥沢」1周年(07/12)東京・自由が丘の「シェア奥沢」がオープンから1周年を迎え、オーナーの堀内先生の誕生日と合わせてお祝いの会が開催されました。ふくしまオーガニックコットン・ボラバス2014(第2回)(07/15)NPO・JKSK(女性の活力を社会の活力に)主催のボラバスの第2回。畑の作業とともに、防災緑地事業やオリーブ園の見学も。(07/20)首都圏から最も近い棚田として有名な千葉・鴨川の大山千枚田に初めて行ってきました。素晴らしい景観と生物多様性。http://food-mileage.jp/2014/07/20/○「第1回共奏Weekend」から始まる次の1歩(07/21)東京・品川で開催された一風変わったイベント。ほとんど初対面の方達が話し合って1分間のプレゼン、寸劇、ダンス等を協創し披露しました。筆者が参加予定または関心のあるイベント等を勝手に紹介します。本メルマガは個人の立場で配信しているものであり、意見や考え方の部分は筆者の個人的なもので、全ての文責は中田個人にあります。文月十五日]の配信予定です。参考にさせて頂いています。いつもありがとうございます。