山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会スタッフブログ山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会スタッフブログ当推進協議会の主催するイベントの案内・報告や、こちら山都町を中心に会津の地域情報を発信していきます。Thu昨日の松野トンネルに続き、山都・高郷の穴場シリーズ化?今日は喜多方市高郷町にある奇岩を紹介します。(たきしたかがた)集落にある名刹・円満寺の奥にあります。喜多方市の重要文化財に指定されている銅鐘や、福島県の緑の文化財に指定されている「ならずの銀杏」の左脇の道をどんどん歩いていくと、田んぼの奥にぽつんと「蛇石」はあります。大蛇が折りたたまれて岩に封じ込まれているような模様。見方によっては、自然の模様ではなく、古代人の彫ったアートのような気もします。この岩にまつわる何か伝説や民話が残っていないか、今調べています。巨岩、奇岩、パワスポ好きな方にはぜひオススメしたい場所です。Wed旧喜多方市と旧山都町の境界付近に、知る人ぞ知る約100年前のトンネルの遺構があります。1910年に岩越(がんえつ)線(現在の磐越西線)が郡山から山都まで開通しました。その7年後の1917年3月、この年は38年ぶりといわれた「大正豪雪」の年で、もともと地すべり地帯であったこのトンネル付近で、雪融けによる地すべりが起きてトンネルは崩壊してしまいました。トンネル崩落事故に関しては→こちらをクリックその後、半年ほど復旧作業を行ったものの、地すべりをとめることができず、結局別ルートに新しいトンネルを掘ることになり、このトンネルは放棄されたというわけです。写真じゃわかりずらいかもしれませんが、レンガの作りは緻密で、見事な遺構です。普通、こういうのって入り口はしっかり閉鎖され「立ち入り禁止」って貼ってあると思うのですが。みたところそのまま入れそうな感じ(笑)。一瞬、私の探検魂がうずきましたが(苦笑)、このときはすでに夕方、コウモリが激しく飛び交っており、なおかつクマでも潜んでいそうな気がしたので(笑)、とりあえず中には入らず戻ってきました。松野トンネルのさらに山都側にもうひとつトンネルの遺構がみてとれました。このトンネル工事もきっと当時の人々の大変な苦労、血と汗の染み込んだ「足跡」なんだろうな、と。「産業遺産」のひとつとして整備して欲しいな、なんてちょっと思いました。並ぶアスパラガスの主力産地のひとつです。福島県の中の95%以上は会津地方から出荷されています。平成24年度はその会津地方の中の約15%、140tのアスパラガスが山都から出荷されました。寒暖の差が大きい山都地区で栽培されたアスパラガスは、やわらかく甘みがあると好評を得ています。今回、山都のアスパラ農家さんの畑で実際に収穫を体験し、その後、料理講座にて新鮮なアスパラの味を活かした料理法を学びます。会津若松ワシントンホテルやレストランなどでの26年間の調理師としての経験を活かし、現在は自宅での料理教室をはじめ、リオンドールカルチャーセンターや各公民館の教室で、レストランの料理を家庭でも作れるように美味しくヘルシーにアレンジして教えてらっしゃいます。スチームケース「ルクエ」を使ったレシピの研究・開発を手がけ、レシピブックの出版もされたり、テレビショッピングに出演されたりと各方面でご活躍中です。インストラクターチラシPDFは→こちらをクリック山都のアスパラは本当においしいです!ぜひ1日まるごと「山都アスパラ」に浸かってその良さを知ってください~。ご参加申し込みお待ちしてます。田植えに引き続き、田んぼ管理の重要な作業のひとつ「草取り」を行います。第1回山都G.T.杯争奪草取りダービーを行います。ルールは簡単、とった雑草の総重量(泥は除きます)をはかり、一番多かった人が山都産コシヒカリ白米5kgGET!参加者全員に山都産コシヒカリ白米1kg進呈です。草取り作業後はアスパラ収穫体験も行い、1束お土産でお持ち帰りいただきます。今回の草取りは稲作4回シリーズの第3回目ですが、今回だけの参加も可能です。新米2kgみなさんのご参加、お待ちしています。詳しくは以下のチラシをご覧ください。Mon昨日の大河ドラマ「敗戦の責任」はご覧になりましたか?最近年取ったせいか涙もろくなりつつある私などはもう毎週泣きながらみておりますが(苦笑)、特に昨日はいつのまにか正座してみていたり(笑)。そんななか、5月17日からはじまった県立博物館の「八重の桜」特別展(こちらをクリック)に行ってきました。いや~、素晴らしいの一言です!こういった企画展を心待ちにしていました。-覚馬と襄-」「ハンサムウーマンへ」の5つの章にわけて新島八重ゆかりの品々や同時代の資料約200点がわかりやすく紹介されています。どの展示も、とてもとても興味深いものでした。そのなかでも特に私の心を揺さぶったのは、孝明天皇ゆかりのもの。「御宸翰(ごしんかん)」、「御製(ぎょせい)」、そして容保公に下賜した「短刀」ですね。その存在や中身はいろんな書物で読んでいましたが、本物を目にするのは初めて。速やかに領掌し、憂患をはらってくれ、朕の存念貫徹の段、全くその方の忠誠、深く感悦の余り、右一箱これを遣わすものなり」つまり「堂上(公家)が、乱暴な意見を連ねて、不正の行いも増え、心の痛み耐えがたかったので、内々の命を下したところ、速やかにわかってくれ、憂いを払い私の思っていることを貫いてくれた。その方の忠誠に深く感悦し、右一箱を遣わすものである」と。「御製」は容保公が賜った孝明天皇の和歌。世々の思ひて」やわらくも(=平穏を望む心=天皇)も、たけき心(=勇猛な心=容保)も、相生の松のように共に栄えよう!武士と心を合わせれば、どんな困難にも打ち勝ち、代々伝えられるだろうそしてこの和歌には「たやすからざる世に武士の忠誠のこころをよろこびてよめる」との詞書もあります。一大名が天皇からご宸翰と御製を下賜されるのは異例中の異例とのことで、さらに天皇が私事を込めた歌を武士に与えるのもほとんど前例がないとのことです。この会津が「賊軍」であるはずがない!あらためてその事実をかみしめました。「御宸翰」と「御製」のとなりには容保公がこのふたつを入れて常に身に付けていた錦袋も展示されていました。孝明天皇から賜ったときは「箱」に入っていたことが御宸翰には記されており、容保公ご自身がこの錦袋に移して持っていたことになります。「これを片時も離さずにずっと。」そう思うだけで込み上げるものがあります。明治時代になり、「逆賊」容保公がこの「御宸翰」と「御製」を持っているのはなにかにつけて「不都合」だと考えた「官軍」政府は、高額な条件を容保公に提示して取得しようと動いたけど、容保公は決して手放すことはなかった、というエピソードも紹介されていました。「エピローグ」、最後の1枚の展示写真にも心打たれます。それは直接会場でご確認ください。福島県立博物館での「八重の桜」特別展は7月3日まで開催されています。Fri今はアスパラ最盛期。一日15cmも伸びちゃうくらいすごい成長です。これはなんだ!ごくまれに、こんな巨大アスパラが生えてくるそうです。私はてっきり土が固いか障害物があるとそうなるのかな、と思いましたが、実際はそんなことはなく、いい状態の土からも出てくるので、原因は不明とのこと。味はまったく同じですが、規格外なので売り物にはならず。私がおいしくいただきました。形的に料理しやすいし、「ナイフアスパラ」とか名づけて売り出せないかなと思いましたが(笑)、いかにせん今は人為的に作ることできないし、数が少ないので無理だとのこと。その希少価値からも人気に火がついたり、、、、しないですかね(苦笑)。Wed今年もおとといから「飯豊の集い」の募集がはじまりました。私も今年はスタッフの一員として一緒に登ります。毎年人気のあるこのイベント、募集開始から2日ですでに定員の半分近く申し込みがあったようです。参加をお考えの方はお早めにご連絡を。Mon5月18、19日の2日間で、稲作体験その2~田植え~イベントを行いました。先月行った「その1種蒔き」の模様は→こちらをクリック初日の18日は田植え機による現代のやり方の体験。4月21日に種蒔きをしたものが1ヶ月でこうなりました。今年は4月から少し涼しかったせいか、昨年より苗の背が若干小さかったような。これを田んぼへ運びます。遠くに雪をいただく飯豊山が見守ってくれてます。田植え機へ苗を運び田植え開始。昨年もですが、苗箱単位で全てシステマティックになっている現代の作業に、はじめて体験する参加者は感心しきり。実際に見てみないとこういうのはわからないですもんね。機械がUターンする部分は最後に植えるので、わだちをならします。隣りに乗って田植え機体験。お昼は山都町小布瀬原にあるおいしい山都そば屋さん、「やまと路」で。やまと路については→こちらをクリック通常のさしみこんにゃくに、風味の強いそばの実の外側部分を挽いたそば粉をプラスしたオリジナル「そばこんにゃく」。言うまでもなく絶品です(笑)。おつゆがそのまま飲めちゃうくらいとってもおいしいので、ざるそばのみでも大満足間違いなしなのですが、さらに「おっとろろそば」もオススメです。これが「おっとろろそば」。オクラとトロロのネバネバとおそばがとてもよく合います。田植え機の構造を説明していただき、学びました。参加者みなさんに実際に操縦していただきました。最初は慎重になりすぎて逆に蛇行してしまったり、方向転換で苦戦する人もいましたが、2度3度と乗るたびに上手になっていきました。17:00までみっちり作業して初日は終了しました。2日目(19日)2日目はいよいよ昔ながらの「手植え」体験です。講師に昨年の稲刈り同様、私の集落の長老・渡部翁を招いて、しっかり学びました。数年前に現役引退しましたが、それまで50年以上、機械の入れない棚田でお米を作り続けてきた大ベテランです。厚手のもめん製で丈夫です。おじいちゃんが使っていた「じょうばん」を使って整然と植えるやりかた講習。私は当初、はしご状の枠のコーナーに植えていくと思っていましたが、実際は小さい目印ごとに植えるのでした。正統派の苗の持ち方はこうです!(笑)人指し指と中指でそっとつかんで刺しこんでいくそうです。ジョウバンを置いて、目印にあわせて苗を植えていきます。みんな植えたら、ジョウバンを移動してその繰り返し。列がシッチャカメッチャカになってしまった昨年がウソのように、今年はおじいちゃんの指導よろしきを得て、整然と田植えができました。最後に「すみひきじょうばん」と呼ばれるもうひとつの形のじょうばんを使うやり方も体験しました。これは一気に目印の線を引いていくタイプ。横もひいて交点に植えていくやり方もあるみたいですが、今回は縦線のみでやる方法を行いました。タシロ」(0241-38-2136)のお弁当。安くてボリュームタップリです。食事しながら、各参加者の感想、そしておじいちゃんの「講演会」?を(笑)。おじいちゃんの経験に基づく貴重なお話の数々はほんと興味深く、何時間あっても聞き飽きることありません。みなさん、はじめて知ったことも多く、植えてやぱり愛着がわくのか、稲刈りまでとおして参加したい気持ちが強くなったのか、はやくも草取り参加表明を(笑)。おじいちゃんには秋の稲刈りでまたご指導いただく予定です。次回稲作体験イベントのその3~草取り~は6月16日に行います。「草取りダービー」と称し、参加者全員にコシヒカリ1kg、とった雑草の総重量が一番多い人にはなんと!コシヒカリ5kgを差し上げます。ふるってご参加ください。Fri山都G.T.の田植えは明日あさってですが、関柴はすでに終了しているところも多く、植えられたばかりの田んぼに今日は夕日がきれいでした。今年は何回登ることになるかな?まだ飯豊は真っ白です。Tweet田植えイベント関連いくつか。Fri昨年の「手植え」は一列だけあらかじめ田植え機で植えておいて、その間隔を見ながら植える方法をとったのですが、結局列がムチャクチャになってしまいました(苦笑)。今年は一味違います!昨年秋の稲刈りだけ来ていただいた御歳92歳の長老・渡部翁を、今年は春の田植えから講師として招きご指導いただき、正統派「手植え」を体験する予定です。その渡部翁の家から、昔の手植えで使っていた「じょうばん(定盤?)」をお借りしてきました。これで目印をつけて、それにあわせてきれいに植えるわけです。いっても恥ずかしながら、私は実際に使っているところを見たことないので(苦笑)、あさっては非常に楽しみです。こちらは「スズヒキジョウバン」と呼ばれるもの。講師をしていただく渡部翁に、何か昔の稲作がわかる古写真とかないですか?とお願いしていたところ、蔵の奥からいくつか探し出してきてくださいました。これはそれほど昔のではないそうですが、私の集落はこのような狭い棚田が続いていて、大きな機械は入れられないので、おじいちゃんが稲作をやめる今から7年くらい前まで、ずっと昔ながらのやり方でやっていたそうです。ちなみにこの写真は今でも普通に使われてる「コロバシ」を用いた雑草とりですね。こんな非効率的な小さな田でよく。以下の↓2枚は民俗資料としての価値も高いのではないかと思うような、かつての雰囲気がわかる貴重な写真。おじいちゃんの記憶によると、大体昭和10年前後のものとのこと。今から80年ほど前の田植え作業の合間のひとときの雰囲気がよくわかります。写真右の田んぼにあるのがまさに「ジョウバン」ですね。これも同時期、昭和初期の写真だそうです。早乙女(あ、稲刈りのときはこの呼び方はしないのかな?)の方々の表情、衣装も興味深いですが、昨年の秋の稲刈り体験でおじいちゃんが教えてくれた稲わらを立てる「わらまるき」に注目。実はおじいちゃんはあさってのイベントの時に昔の農作業のかっこ(「さるっぱかま」って言ってましたが、私はわかりません(苦笑))を披露してくださるとのこと。Thuタニシ料理の続きです。実は正式には「マルタニシ」といって、昔はどこにでもいたそうですが、今は農薬の影響や冬季の圃場の掘り返しなどで急速に数を減らし、なかなかみられなくなりつつある「準絶滅危惧種」なんですよね。そのマルタニシがほんの15分ほどでバケツいっぱいとれるほど、逆に言えば山都の田んぼは昔ながらの生環境が今なお残っている証明なんですね。おいしいお米がとれるはずです。