ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックちょいとお蕎麦屋さんIIsobakiri.exblog.jpブログトップ【考え中】お家で楽しむ「予約限定うどん鍋」セット突然、何を言ってるの?と、不審に思われるかもしれませんが私、うどん打つの上手なんです!我が家ではときどき「うどん鍋」なるものを作ります。いっても、ありあわせの肉や野菜を放り込んで茹でたうどんと一緒に煮込むだけのモノなのですが。取った出汁に信州松本の大久保醸造の薄口醤油で調合した汁はゴクリと飲み干せる濃さでありながら旨味をたっぷり備えています。うどん粉は信州小海で自家栽培した粉やお隣の佐久穂の関谷さんの地粉を使います。これらを卵を加えてつるつる感を出したうどんに仕上げます。うちのうどんは茶色っぽいんですよ。友人を招いたうどん会は何度も開催したこともありますし。アイポッドシャッフルをもらったお礼に贈ったこともあります。大好評でした!以前から「蕎麦のを発送してもらえないか?」という要望は多いのですがはっきり言って家庭用の台所で蕎麦をゆでるのはプロの私(オホン)でも難しいです。場合でない限り、発送はお断りさせていただいているのが現状です。いけるんじゃないか?発送にしても、打ち立てより二日目の方がうまいし煮込みうどんなら十分当店の汁の美味しさを楽しんでもらえるのでは?と、現在考え中なのです。値段は?何人前から?具材は?なんにも決まっておりませんが「こんなセットがいいなー」がありましたら。