水4カップ低塩ソーセージ4カップ3つの大きな新鮮なタイムラインレシピ作成オーブンを450°Fに予熱します。オリーブオイルで重い大きなローストパンを磨きます。準備された鍋にシャンク片を置く。ニンジンを散布し、タマネギの周りにタマネギ。肉が茶色になるまで、約25分ロースト。牛肉と野菜を重い大きな鍋に移す。ローストパンを中火に置きます。ブランデーを加えて1分攪拌し、茶色の部分を削り取り、牛肉と野菜に加えます。4カップの水、牛のブロス、タイムを添えてください。沸騰させ、熱を培地に還元し、液体が2カップ、約2時間半になるまで煮る。冷たくなるまで冷やしてから冷やしてください。表面から脂肪を除去する。4日前に行うことができます。