鮭とレンコンのチーズメンチカツ調理時間30分ゴロゴロとした食感が楽しい野菜と魚のメンチカツレンコンと鮭を使った個性派&和風のメンチカツ。かける調味料は、ソースもいいけれど、醤油も驚くほど合いますよ。お好みを見つけてみてください。下ごしらえをする生鮭をみじん切りにする。レンコンは半分はみじん切り、半分はすりおろす。タネを作るボウルに1を入れて、小麦粉、塩、こしょうをしっかり混ぜ合わせる。6等分に分けたタネの中にチーズを入れて、一口サイズに成形する。小麦粉、卵、パン粉の順につける。揚げる揚げ油にニンニクを入れ170°Cに温める。きつね色になったらニンニクを取り出し、メンチカツを揚げる。皿にメンチカツ、ベビーリーフを盛り、お好みで、ソース、醤油をかける。Pointレンコンは2種類使うすりおろしたレンコンはつなぎとして、大きめのみじん切りにしたレンコンは、食べた時にシャキシャキとしたアクセントになり、印象的な味わいを楽しむことができます。ニンニクの香りの油で揚げる油にニンニクの香りをつけておくことで、風味も豊かに、冷めても美味しい揚げ物になります。memo具だくさんの汁物を野菜がたっぷりと入ったポトフや味噌汁がおすすめ。メンチカツにかける調味料が、ソースなら洋食、醤油なら和食と味のテイストが変化するメニューなので、汁物もコンソメや味噌で味つけを合わせて楽しんで。WEB会員のみご利用いただけます。