実際はその問い合わせ先が本に明記されているとう「タイアップ商法」。これはあきらかに宣伝ではないかといった記事をよく目にするようになりました。濱崎氏と弟弟子にあたる武田氏との対談。使用している乾麺メーカーは共に同じで内容はほとんど褒めっぱなしの宣伝。その頁に商品紹介までありました。おかげで私は三越フェアに行った時、そのメーカーを迷わず買ってしまったくらいです。最近の雑誌をちょいと開いてみただけでもいくつも出てくるタイアップ宣伝。「ダンチュウ」では、鰻の店の話かと思ったらしっかりビールの写真と欄外には問合せ先がでています。板長に魚の捌き方を述べさせている頁では、ちゃっかり包丁の宣伝で問合せ先がばっちり載っています。天麩羅屋でしたら、やはり脂の宣伝でしょうか。超有名天麩羅に「ひまわり油」の宣伝をばっちりさせている頁もありました。調味料など、この手の記事だか宣伝だか区別のつかないものがかなり目立ってきたようです。食材や設備の宣伝まで派手にやってくるとは。編集側はとうぜん宣伝費が入るのでしょう。商売的にはかなり旨みがあるのではないでしょうか。売ってまたその販売で利益を目指せるのですから。前々からこの手の飲食店紹介雑誌では噂が耐えません。店を紹介してもらうために、店側は出版社へいくらかの金銭を宣伝費として支払っているのではないかと。飲食店に癒着した料理評論家、フード・レストランジャーナリストたちに出版社、そして食材業者や設備メーカーなど。一般読者はますます混乱させられていくことでしょう。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。