大さじ1/2?ボウルにAの材料を全て入れ手でぐるぐるとよく混ぜ、なたね油を加えて更に混ぜる。そぼろの様なかたまりを指でもろもろした状態までほぐす。?生地がしっとりしてきたら、レモン汁と水を混ぜたものをふり入れ、手で手早く混ぜる。ひとかたまりにならなくて大丈夫なので、練らないこと。?生地を小さじで多めにすくって、くるっと押し出し、真ん中を指で押して厚みをつぶす。?オーブンシートを敷いた天板に3を並べ、160°Cに温めておいたオーブンで、焼き色がつくまで30分焼き、取り出したらそのまま天板の上で冷ます。レモンの皮やレモン汁の量はお好みで。Meeting(打合せ用のお茶菓子について)素材にこだわり、美味しさを追求するのはもちろんのこと、‘打合せ’という特殊なシチュエーションを意識した手作りのお茶菓子。points一口サイズで食べやすい。できるだけ季節を感じることができる。口中の水分を奪わない。歯の隙間に挟まりにくい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。