中央区コメントを書くTweet言わずと知れた相模原のスイーツ番長。セ・ラ・セゾン!とは「今が旬!」という意味のフランス語。旬のフルーツや、生産者の想いが込められた力溢れる素材を活かして作りたてのお菓子をお客様に届ける相模原スイーツ界の代表格。それがセ・ラ・セゾン!である。「地元が誇れるお菓子」をつくるため、材料には地域の産品をふんだんに使用。過去のさがみはらスイーツフェスティバルでも幾度となく栄冠に輝くトップランカーが目指すものは、笑顔溢れるまちづくりに貢献したいという思いから、家族や仲間との団欒の場で“気取らずパクパク食べられる”お菓子づくりである。勝者にして、常に挑戦者。そんな想いを店名に込めました。」というコメントのとおり、絶大な評価の裏に進化を止めない使命のような決意を感じられる。お菓子作りのために生まれてきた才能。その才能の結晶が、セ・ラ・セゾン!のお菓子なのである。以下、セ・ラ・セゾン!シミズさんのお話です。スイーツフェスティバルに出品した商品の説明やおすすめのスポットも含めてどうぞ。ありたい」セ・ラ・セゾン!のシミズヤスオと申します。相模原の食材としましては、津久井大豆のきなこ、市内産の卵を使っております。香ばしいアーモンドタルトに和栗ときなこのクリーム、さらに白餡を合わせ少し和風のモンブランに仕上げました。観光スポットのおすすめは、田名の相模川ふれあい科学館とその周辺の川原。バーベキューも出来ますし、特に春は桜と菜の花が咲き誇ります。お店の場所は西門の交差点から矢部に少し行ったところの右側にございます。営業時間は10時から19時30分、定休日は火曜日と月に2回月曜日となっております。相模原産の津久井大豆を使った商品が、他にもケーキが1品、焼き菓子が3品ございます。相模原のお土産にもどうぞよろしくお願いいたします。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。