関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。15:30世間ではゴールデンウィーク突入ってコトであちこちでイベントが開催されて、道はあっちもこっちも渋滞しまくり・・・という4月の終わりでございますが。休日が3日続くと各方面のサカナの供給に支障をきたす、という配慮からでしょうか、GWで3連休の3日目は毎年市場は開催されております。今年の場合は5月5日がその「3連休の3日目」に当たるのでこどもの日は市場は開いております(^^)どうぞお間違えのなきように。荷受けの近海担当の名物男「A沢さん」です(笑)今回もまた「ごっついモンが入ってるんですよ~」ともったいぶってあるサカナを見せてくれました。このサカナは、名前を「アラ」といいます。アラというと、「クエのことやん?」と思われる人もけっこう多いのではないかと。はい、クエのことを「アラ」と呼ぶ地方はけっこうありますよね。徳島でもクエのことを「アラ」と呼ぶ人はいます。このサカナの名前、標準和名は「アラ」なんですよ。ホントに「アラ」はこのサカナなのです。古い市場マンに聞くと、アラって昔はけっこう普通に入荷していたらしいんですが、最近はめっきり少なくなったんだそうで。昔からあんまりメジャーなサカナではなかったとか(^_^;)獲れることは獲れるけど、あんまり量が安定しないから、なかなか使いづらいんでしょうね。「これって喰ったらうまいんじょ~」と、このサカナのことを知っている人はみんな言うんですよ(^^)実はこのアラ、小さいサイズのモノはけっこう徳島の南のほうで獲れるんですよ、今でも。獲れる、といっても、大型の底曳き船が一回の漁で小さなアラを3匹ぐらい、っていう感じなので多いとは言いがたいですね(苦笑)でも、けっこう・・そうですね、南の底曳き船が出たときには二回に一回の割合では揚がってたりもします。魚体の前から後ろにかけて、茶色いスジがすーっと背中あたりにあるんですよね。イノシシの子供(うり坊)の背中にスジがあるように。いう小さなアラはよく見かけるんです。小さなアラは、漁師さんたちの間では「ホタ」と呼ばれているようでこうした小さなアラの入った箱には、必ずヨコに「ホタ」と書かれています。このホタ、けっこう値段はお手頃な「雑魚扱い」のサカナでして(まぁたまにしかなくて、あってもひと箱とかですからね)私はよく先取りでもらってお得意さんに送ってるんですよ(^^)お値段手頃で鮮度もよくて、刺身でも焼き物でもOKなので、けっこう評判のいいサカナだったりします。そんなアラなのですが・・・A沢さんがわざわざ見せてくれるっていうからには、普通のアラではないわけでして。感じなのですが・・・このアラは・・・4キロぐらいあります(爆)こんなにも立派なアラは初めて見ましたよ!A沢さんも、こんだけ大きいのは初めてだとか。幻の魚と呼ばれるサカナは数あれど、アラはまさしく「幻」!っていうぐらいに今では獲れなくなってしまった希少なサカナだそうで、ましてや3キロだの4キロだのいう大きさのアラはめったなことではお目にかかれないんだそうです。塩焼きやポアレにしても抜群にうまいそうな(ヨダレ)A沢さんに「これって先にもらったらいくら?」と聞いてみたんですが・・・A沢さんには分かりません(爆)と言われてしまいました(^_^;)いつもの小さなサイズのアラなら、お値打ち価格でOKなんですが、なんせこのサイズのアラです、こりゃかなりのレアもの。いくらになるのか分からない、ってことらしいんですね(苦笑)ただ、このアラっていうのは市場ではなんとも微妙なポジション。知らない人には「茶色い妙なスズキのぱちもん」ぐらいにしか見えないわけですよ(爆)なので、いったいいくらぐらいになるのか予想も付かない、っていうんです。確かにねぇ~(^_^;)結局、そのままこの特大サイズのレアなアラはセリにかけられました。意外とお値打ち?っていうぐらいの価格で競り落とされました(^_^;)もうちょっと値がしてもいいんだけど、ちょっとこのアラは腹ボテ(タマゴを持っている)なので、値が落ちたみたいですね。それでも普通のサイズのアラよりもかなり高値では落札されていましたから、A沢さんもまずはひと安心、ってところかな?(^_^;)あ~でも。競り落としたかったなぁ。