2014立教大学ラテンアメリカ研究所便り立教大学ラテンアメリカ研究所事務局が講演会やラテンアメリカ講座に関する日々の様々な出来事とラテンアメリカ関連情報をお伝えします。中西先生からTV番組情報が届きましたの掲載いたします。清貧さと反グローバル主義で国民から熱烈な支持を集めるウルグアイのムヒカ大統領が今、国境の川を舞台にした隣国との摩擦に苦しんでいる。国の未来を背負い闘う姿を描く。南米ウルグアイとアルゼンチンの国境の橋、サン・マルティン橋が封鎖の危機にある。発端は、ウルグアイが外資を利用して巨大なパルプ工場を建設したこと。工場排水が国境の川を汚染するとしてアルゼンチンの市民が猛反発、橋の封鎖も辞さない覚悟で動き始めたのだ。反グローバル主義で知られるウルグアイのムヒカ大統領が、なぜ外資に頼った国づくりを進めるのか。隣国との衝突をいかに回避していくのか。人類史上最も過酷と言われるアドベンチャーレースは、マウンテンバイクやカヤックなどさまざまな種目を駆使し、不眠不休で大自然の中を疾走するレースだ。旅のプロフェッショナルと共にお届けするスペインおすすめの旅。今回は「芸術の都」として知られるスペイン屈指の観光地「バルセロナ」をお届けします。天才芸術家を生み、革新的で独創的な建築様式「モデルニスモ建築」が街中に点在するバルセロナ。中でも世界中の旅行者を魅了しているのがアントニ・ガウディの手掛けた建築物の数々。世界遺産の「カサ・ミラ」をはじめ「グエル邸」「グエル公園」、そして今やバルセロナのランドマーク「サクラダ・ファミリア」などガウディ建築を中心にバルセロナをのんびりと散策。アートな街の魅力をたっぷりご紹介します。スタジオでは出演陣がそれぞれの料理を「妄想点」「おいしそう点」で採点。「世界の調味料」"Seasoning"ポルトガル/ウクライナ/ベトナムポルトガルからは、伝統的な調味料「マッサ・ド・ピメンタオ」を代々作り続けている5代目農園主が登場。ウクライナでは、料理には欠かせない「スメターナ」を搾乳から全て手作りしている村の女性に密着。ベトナムからは、魚醤として有名な「ヌックマム」を作り、販売する経営者を紹介します。22:00(BS11)イグアスの滝~世界三大瀑布の神秘~ブラジルとアルゼンチンにまたがり、周辺には世界的にも希少な大西洋岸熱帯雨林が広がる、世界三大瀑布の1つ、イグアスの滝の魅力を余すところなくご紹介いたします。生み出される、奇想天外なニホン料理の数々!今回は「かぶと煮」。与えられるヒントは「戦闘用ヘルメットを煮たもの」「食べるところを探すのが大変」「メインの食材が捨てられることもある」。スペインとタイのシェフが挑戦。ものすごい食材も登場し、抱腹絶倒なニホン料理が誕生。新感覚の異文化交流クッキング・バラエティーを召し上がれ。今回「さまぁ~ずに是非来て欲しい!」と魅力をアピールする誘致ビーチは、ジャマイカ共和国のモンテゴベイ。東京からアメリカ経由で約24時間のフライト。ボブ・マーリーやウサイン・ボルトを輩出したカリブ海に浮かぶ島国・ジャマイカへ!シャワーや更衣室が完備した綺麗な有料ビーチ「ドクターズケーブビーチ」。広大な敷地内にプライベートヴィラが点在し、ポール・マッカートニーなど世界各国の著名人も訪れる「ラウンドヒルホテル&ヴィラ」。有名なアーモンドツリーバーがある「コーンウォールビーチ」は、映画のロケ地にもなったとか。ゲストは、3月7日公開の映画「銀の匙」に出演する吹石一恵。BS1)地球アゴラ「アイデア一発大もうけ!世界じぇじぇじぇビジネス」じぇじぇじぇ!と驚くユニークな世界のビジネスを紹介。18:30(TBS)THE世界遺産「ナスカで新発見!首切りの地上絵」ペルー2013年山形大学の坂井教授は、ナスカで首が切り離された人物の地上絵を発見。近くの巨大神殿からは首だけのミイラが・・・その関係は?地上絵の新たな謎に迫る!ナスカの地上絵。広大な台地にハチドリやサルなどの生き物の絵が40近くも描かれています。大きなものは全長300m、上空から見て初めてその全体像がわかるスケールです。描かれたのは2000年も前のこと。やって描かれたのか?そして何のために?これまで何人もの考古学者が、地上絵の謎に挑んできましたが解明には至りませんでした。新たな地上絵を発見!撮影隊はナスカへと向かいました。船乗りたちから「空飛ぶ悪魔」と恐れられた鳥がいる。南大西洋のフォークランド諸島にすむカラカラだ。ハヤブサの仲間なのに、狩りをするのはもっぱら地上。穴を掘ったり、地面を走り回ったりしながら巧みに獲物を捕らえる。カラカラは、強い好奇心の持ち主。人を恐れず、取材班のテントにいたずらをしたり、物を盗んだり。実はこの強い好奇心にこそ「悪魔」と呼ばれた秘密が隠されていた。今回のテーマは「街の絶景」。スペインでは、世界遺産「サグラダ・ファミリア」や闘牛場、ベルギーでは、『フランダースの犬』の舞台になった街並みの美しい姿を紹介する。絶景に出逢えるのは、情熱と芸術の国スペイン。四方を山に囲まれたアンダルシアの町、ロンダの闘牛場「レアル・マエストランサ」など、スペインの情熱が感じられる景色の数々を訪れる。本場スペインで食文化を学んできた作元慎哉シェフ。最初のワンプレートは、現地ではランチでよく食べられている魚介のうま味を存分に味わえるパエジャ(パエリア)。シェフのおすすめは、家族や仲間とランチパーティーとか。20:54(BS-TBS)世界一周魅惑の鉄道紀行「祭りの国、スペインを巡る旅!」スペイン伝統の祭りを巡る旅!バルセロナを彩る幻想的な光と噴水のスペクタル。20万人以上の人々が祝うサラゴサピラール祭。人間で8段もの巨大な塔を作るカステイ。スペイン伝統の祭りを巡る旅。夜のバルセロナを彩る、幻想的な光と噴水のスペクタル。ピレネー山脈へ向かう湖列車からの絶景車窓。山間の小さな街の伝統の肉料理。世界中から集まった20万人以上の人々が聖母ピラールを祝う、華やかで民族色豊かなサラゴサピラール祭り。登録されているカタルーニャ地方の誇り人間の塔カステイ。BSプレミアム)世界ふれあい街歩き「コインブラ(ポルトガル)」ポルトガル中部の都市コインブラは、世界遺産に登録されるコインブラ大学を中心とした学園都市。小高い丘の上に広がる街は、急な坂道と細い路地が入り組んだ風情ある独特の雰囲気。そんな街で出会ったのは、道端の豪快なおばさんたち、大学の寮で暮らす男子学生たち。大学を卒業してなお青春まっただ中の合唱サークルのおじさんたちなど、親切でちょっぴりおせっかい焼きな人々とふれあう街歩きです。21:00(テレビ東京)Beeミュージアム~ミツバチのいる風景~チリ編「チリの先住民マプーチェの養蜂」チリ南部に先住民マプーチェのコミュニティがあります。マプーチェとは、「大地の民」という意味。彼らは今も、伝統的な農業や牧畜などで暮らしています。今回は、そんなマプーチェの養蜂とオーガニックハチミツのお話です。世界最大の高級帆船TV本邦初取材2回目ラグジュアリーと快適を兼ね備えた世界最大の帆船ウインドサーフ号で往くスペイン・ポルトガルクルーズを3回に渡ってお届けする2回目。バレンシアを出発したウインドサーフ号はスペイン有数の海軍基地を有するカルタヘナを巡る。海洋考古博物館で世界最古の潜水艦を間近で見学し、さらに古代ローマの永き支配を物語る「ローマ劇場」を探訪。ナスル朝時代の首都グラナダでは、イスラム文化を今に伝えるアルハンブラ宮殿を訪れ、王室礼拝堂ではコロンブスとイサベル女王によって刻まれたスペインの激動の歴史を振り返る。次の寄港地マラガでは"白い村"ミハスまで足を伸ばし、スペインワインを堪能。洗練されたセーリングの旅とともに地中海の魅力をご紹介します。地理「アメリカへようこそ(2)~多文化共生社会~」ユニークな旅行会社「全世界トラベル」が舞台。お笑いコンビ・サンドウィッチマンのコントで仮想世界旅行を楽しみながら、地理のエッセンスを存分に学んでもらいます!アメリカは多民族国家として知られる。ヨーロッパの人々の入植以来、アフリカやアジア、ラテンアメリカからも人々がやってきて、人種民族構成が多様化し、多民族国家が形成された。今日のアメリカ文化にはそれぞれの民族の文化が影響しているといわれる。アメリカ文化を通して、そこに大きく影響した移民たちの歴史と文化を探り、文化の共生について学んでいこう。本格帆船『ロイヤル・クリッパー』。この航海は忙しい日常を離れ、リラックスできること間違いなしです。パンプローナ、40日間熟成させた極上肉。22:50(NHK総合)地球イチバン「世界一の美食の街~スペイン・サンセバスチャン~」スペイン・バスク地方。星付きレストランがひしめき世界の食通が集う美食の街へ。コックさんであふれる不思議な祭りとはスペイン・バスク地方。人口20万弱ながら世界の食通をうならせる"美食"の街へ。男たちが夜な夜な通う、秘密の美食クラブに潜入。"誇り"と"反骨心"が育んだ魂の料理。今回は、大都市でありながら美しいビーチを持つ街、そして歴史ある街並みも数多く残るスペイン第2の都市・バルセロナ。路面電車で出会った男性に"サグラダ・ファミリア"まで連れて行ってもらうことに。すると男性は、まず「グエル別邸」に行こうと話す。グエルは、サグラダ・ファミリアを建築したガウディの友人で、最もガウディ建築に出資した人物。20:00(BSジャパン)Beeミュージアム~ミツバチのいる風景~チリ編「チリ特産アボカドのハチミツ」チリ最大の港町バルパライソは、世界遺産の街です。1536年にスペイン人の探検家が上陸。後にセイヨウミツバチが持ち込まれ、チリの養蜂発祥の地とされています。今回は、バルパライソのアボカド・ハチミツのお話です。ゴヤ「裸のマハ」の真実」かつて西洋美術界を揺るがした絵画「裸のマハ」。禁断のヌードはなぜ描かれたのか?モデルは誰なのか?スペイン・アンダルシアを訪れ、美術史上最大のスキャンダルに迫る。西洋美術界を揺るがした1枚の絵画、ゴヤ作「裸のマハ」。ほほ笑みをたたえ横たわる裸婦の肌は、その質感までもが細やかな筆使いにより表現されている。この絵画は後に大問題を引き起こすことになる。その誕生に隠された謎に迫るため、スペイン・マドリードから南へはるか600km、アンダルシアの港町まで、情熱の画家ゴヤの足跡をたどる旅に出る。地球最後の秘境アマゾンを俳優・伊藤英明が一生に一度の大冒険!第1夜はジャングルの源流から神秘の中流までを描く。空前絶後の体感型ドキュメンタリー。南米大陸を横断して流れる世界最大の大河アマゾン。悠久の大自然6400キロを旅する。雪のアンデス越えという過酷なスタートから始まり、ジャングルの豊かな生態系に棲む貴重な動物や驚異の進化をとげた植物を体感しながら中流域マナウスへと向かう。白と黒にくっきり分かれた川の色の秘密、かつてアマゾンが海だった証となる動物との遭遇など、見所満載。した映像が醸し出す、まるで一緒に旅しているかのような臨場感。今までにない新しい形の体感型ドキュメンタリーがここに誕生。二夜連続で贈る大冒険の旅。地球最後の秘境アマゾンを俳優・伊藤英明が一生に一度の大冒険!第2夜は、神秘の中流域から川の大逆流が待つ河口までを描く。空前絶後の体感型ドキュメンタリー。南米大陸を横断して流れる世界最大の大河アマゾン。悠久の大自然6400キロを旅する。第2夜の今日は、生きた化石と呼ばれるピンクイルカとの遊泳に始まり、文明と隔絶され裸で暮らす先住民からジャングルで生きる知恵を学ぶ。旅のクライマックスである「ポロロッカ」...月の引力が引き起こす壮大な川の逆流現象を利用して、伊藤英明が究極のサーフィンに挑戦する。中西先生からTV番組情報が届きましたので掲載いたします。21:54(テレビ東京)世界ナゼそこに?日本人「インドでなぜか豆腐を作り続ける日本人」ナゼそんなところに日本人が?世界で活躍する知られざる日本人をご紹介!▽インドでたった一人、なぜか日本の豆腐を作り続ける日本人がいた!一体ナゼそこに?聞けば豆腐作りは独学で学んだという。その裏側には波瀾万丈の人生ドラマが...。南アメリカ大陸のほぼ中央部に位置するパンタナール。雨季には世界最大級の湿原が広がり、乾季には見渡す限りの草原に姿を変える。草原や湿原など多様な環境は、生きものの宝庫である。音楽と共にゆったりと紹介する。登場する主な動物はアメリカバク、オオアリクイ、アルマジロ、アカハナグマ、カピバラ、メガネカイマン、オオカワウソ、レアなど。他)あなたが99%行かない!?世界の秘境の国▽旧ソ連の秘境「タジキスタン」と中米の元独裁国家「パナマ共和国」に大潜入2時間30分スペシャル!<中米の元独裁国家「パナマ共和国」>今から100年前に、運河業界に革命を起こしたパナマ運河。多くの人が亡くなったパナマ運河建設に、たった1人日本人が携わっていた。20:54(TBS)世界の日本人妻は見た!カラダ張って行こう!地球の不思議&伝説を体感SP(ペルー&タイ)神秘の絶景!ペルー天空都市でダレノガレが妻発見!うっ苦しい...酸素が薄くて炊事できない!?▽微笑みの国タイは街中が珍百景だらけインカ帝国の都、街全体が世界遺産という南米ペルーのクスコ。その標高は、富士山の頂上に近い3500メートル!そんな高いところで、一体どんな生活が!?住居は?食材の調達は?そして空気は...!?全く想像ができないその日常をダレノガレ明美が体験する。迫り来るアンデス山脈。一度は廃止になったエスケル支線も観光と保存目的で週に一往復走る。エルマイティンからエスケルまでの150km、パタゴニアの大地を駆ける。『聖なる頂に挑む』ペルーアンデスの高峰アウサンガテ(6384m)は神がすむとあがめられてきた山。取材班は地元ガイドに導かれ、悪天候の中、巨大な氷壁を登り、インカの聖なる頂をめざす南米ペルーアンデスの高峰アウサンガテ(6384m)は、インカ時代から神がすむとあがめられてきた。インカ時代の都クスコを出発、途中でコカの葉を使って登頂成功を祈願する。ルート上の難関は平均斜度60度の氷壁だ。標高5000mを越えるため、酸素は平地の半分以下という厳しいクライミングが続く。猛烈な風で吹きつける地吹雪に取材班は足を取られる。地元のベテランガイドに導かれ、インカの聖なる頂をめざす。大河エブロ川が流れる豊穣の大地サラゴサから、ヘミングウェイが愛したパンプローナへ。美の巨人ゴヤを育み、文豪の作品を生み出した情熱の大地を旅します。21:00(テレビ東京)Beeミュージアム~ミツバチのいる風景~チリ編「チリ特産アボカドのハチミツチリ最大の港町バルパライソは、世界遺産の街です。1536年にスペイン人の探検家が上陸。後にセイヨウミツバチが持ち込まれ、チリの養蜂発祥の地とされています。今回は、バルパライソのアボカド・ハチミツのお話です。21:54(BS-TBS)極上のクルーズ紀行ラグジュアリー帆船で往く大航海時代ロマンクルーズ~バルセロナからバレンシアを巡る~◇世界最大の高級帆船TV本邦初取材1回目ラグジュアリーと快適を兼ね備えた世界最大の帆船、ウインドサーフ号で往くスペイン・ポルトガルクルーズを3週に渡ってお届けする。出発地は、バルセロナ。スペインを代表する建築家、ガウディの創造性に富んだ建造物に魅了され、船は地中海に浮かぶ美しいマヨルカ島に寄港。ここでは"ピアノの詩人"と称されるショパンが、プレリュード第15番"雨だれ"を作曲した修道院を訪れ、ショパンの奏でた調べに暫し耳を傾ける。次に訪れるのはオレンジで有名なバレンシア。パエリア発祥の地で本場の魚介類に舌鼓を打つ。スケール感溢れるラグジュアリーな大人のセーリングの旅へ誘う。南米アンデスの最高峰アコンカグア(6962m)は、太平洋からの湿った風が山にぶつかり大量の雪が降るため、東側の山麓には乾燥地帯が広がる。世界自然遺産イスチグアラスト州立公園は、風化作用でできた奇岩が立ち並び「月の谷」と呼ばれる。南欧から移民が山の雪解け水をこの地に引き、ブドウ栽培を行ってきた。世界5位の生産量を誇るアルゼンチンワインの多くは、この地で造られている。アコンカグアの山の恵みを紹介する。歴史好きな「歴女」の部屋を世界各国にルーツを持つゲストが訪れ、歴史上の人物のメッセージを届ける...世界史の転換点となったアステカとスペイン、異なる文明の衝突「征服者コルテスを支えた才女ラ・マリンチェは裏切り者!?」「異なる文化への"恐怖"が衝突の悲劇をもたらした」「世界がつながった大航海時代と日本の"銀"」。学習ポイントは「大航海時代とコロンブスのアメリカ到達」「アステカ帝国の滅亡」「ヨーロッパ人のアメリカ観」。「イノセンテ~ホームレスの少女が描く未来~」カリフォルニアでホームレス生活をする少女イノセンテ。彼女が描くポップな世界が注目され、アーティストとしての挑戦を始めた。アカデミー短編ドキュメンタリー賞受賞作。第85回アカデミー賞短編ドキュメンタリー賞受賞作。ポップでカラフルな絵で注目されているカリフォルニアの少女イノセンテ。実は、メキシコからの不法移民としてホームレス生活を続けている。絵を描くことで前向きになれるというイノセンテは、才能を認められ、個展を開くことになった。生活苦から彼女と心中しようとしたことがある母親とは打ち解けられない-。移民少女の模索とアーティストとしての挑戦を描く。南米アンデスの最高峰アコンカグア(6962m)標高4350mのベースキャンプは、レストランからギャラリーまで出店する充実ぶり。ベースキャンプの年越しを紹介する。南米アンデスの最高峰アコンカグア(6962m)は南半球のため、夏のクリスマス時期から登山シーズンが始まる。標高4350mのベースキャンプは世界各国からやってきた登山客でにぎわう。富士山よりも高い場所にありながら、レストランやインターネットカフェ、アートギャラリーまでそろう充実ぶり。大みそか、ベースキャンプには、アコンカグア登頂を目指す登山者たちが集まり、新年を祝うと共に、互いの登山の成功を祈る。清貧さと反グローバル主義で国民から熱烈な支持を集めるウルグアイのムヒカ大統領が今、国境の川を舞台にした隣国との摩擦に苦しんでいる。国の未来を背負い闘う姿を描く。南米ウルグアイとアルゼンチンの国境の橋、サン・マルティン橋が封鎖の危機にある。発端は、ウルグアイが外資を利用して巨大なパルプ工場を建設したこと。工場排水が国境の川を汚染するとしてアルゼンチンの市民が猛反発、橋の封鎖も辞さない覚悟で動き始めたのだ。反グローバル主義で知られるウルグアイのムヒカ大統領が、なぜ外資に頼った国づくりを進めるのか。隣国との衝突をいかに回避していくのか。人類史上最も過酷と言われるアドベンチャーレースは、マウンテンバイクやカヤックなどさまざまな種目を駆使し、不眠不休で大自然の中を疾走するレースだ。旅のプロフェッショナルと共にお届けするスペインおすすめの旅。今回は「芸術の都」として知られるスペイン屈指の観光地「バルセロナ」をお届けします。天才芸術家を生み、革新的で独創的な建築様式「モデルニスモ建築」が街中に点在するバルセロナ。中でも世界中の旅行者を魅了しているのがアントニ・ガウディの手掛けた建築物の数々。世界遺産の「カサ・ミラ」をはじめ「グエル邸」「グエル公園」、そして今やバルセロナのランドマーク「サクラダ・ファミリア」などガウディ建築を中心にバルセロナをのんびりと散策。アートな街の魅力をたっぷりご紹介します。スタジオでは出演陣がそれぞれの料理を「妄想点」「おいしそう点」で採点。「世界の調味料」"Seasoning"ポルトガル/ウクライナ/ベトナムポルトガルからは、伝統的な調味料「マッサ・ド・ピメンタオ」を代々作り続けている5代目農園主が登場。ウクライナでは、料理には欠かせない「スメターナ」を搾乳から全て手作りしている村の女性に密着。ベトナムからは、魚醤として有名な「ヌックマム」を作り、販売する経営者を紹介します。22:00(BS11)イグアスの滝~世界三大瀑布の神秘~ブラジルとアルゼンチンにまたがり、周辺には世界的にも希少な大西洋岸熱帯雨林が広がる、世界三大瀑布の1つ、イグアスの滝の魅力を余すところなくご紹介いたします。生み出される、奇想天外なニホン料理の数々!今回は「かぶと煮」。与えられるヒントは「戦闘用ヘルメットを煮たもの」「食べるところを探すのが大変」「メインの食材が捨てられることもある」。スペインとタイのシェフが挑戦。ものすごい食材も登場し、抱腹絶倒なニホン料理が誕生。新感覚の異文化交流クッキング・バラエティーを召し上がれ。船乗りたちから「空飛ぶ悪魔」と恐れられた鳥がいる。南大西洋のフォークランド諸島にすむカラカラだ。ハヤブサの仲間なのに、狩りをするのはもっぱら地上。穴を掘ったり、地面を走り回ったりしながら巧みに獲物を捕らえる。カラカラは、強い好奇心の持ち主。人を恐れず、取材班のテントにいたずらをしたり、物を盗んだり。実はこの強い好奇心にこそ「悪魔」と呼ばれた秘密が隠されていた。中西先生からTV番組情報が届きましたので掲載します。愛きょうあるしぐさで駆けるハナグマ。天敵ひしめく森で生き抜く秘けつは群れの結束。赤ちゃん連れの母はついていけず孤軍奮闘。南米ブラジルの熱帯林。しっぽをピンと立てて移動する集団がいる。子どもを含む総勢30匹もの群れは、強固な「母子集団」だ。母親たちは交代で子守をしたり、天敵の襲来を知らせたりと、固い結束で子育てをする。赤ちゃんは生まれてしばらくは群れについて歩けず、母親だけがつきっきりで育てる。孤軍奮闘しながら、食べ物の取り方や集団のルールを教える母親。「バルセロナ・港につづく道」スペイン・バルセロナ。スペインの詩人フェデリコ・ガルシア・ロルカが「終わってほしくないと願う、世界に一つだけの道」と述べた、ある通りにまつわる逸話を紹介。世界中の港に寄港する飛鳥の姿と、港に伝わる物語を紹介。エピソード100「南米・ペルーアンデス」『アンデス最大の祭り』かつてインカ帝国が栄華を極めたペルーアンデスにそびえる高峰アウサンガテ(6384m)。6月、麓ではアンデス最大の祭典コイユリーティが開催される。それぞれの村から集まった人々は鮮やかな衣装をまとい踊り続ける。人々は氷河を登り、アウサンガテを望む場所に巨大な十字架を立て、神に祈りをささげる。アウサンガテにささげる踊りで祭りはフィナーレを迎える。インカの自然崇拝とキリスト教が融合した盛大な祭りを紹介。南米ペルーのアンデス山中で栄華を極めた、かつてのインカ帝国。帝国内の主要な都市は、インカ道と呼ばれる街道で結ばれていた。麓の村を出発し、世界遺産のマチュピチュを目指してインカ道のトレッキングを楽しむ。インカ時代の関所の跡や、断崖を削って建設された道は、高い石造技術を今に伝える。道沿いには、固有種のランなどの花が咲き誇る。自然と文化の世界遺産を満喫できる最高のトレイルを紹介する。南米ペルーアンデスで栄華を極めたインカ帝国。都市を結ぶ街道だったインカ道をたどり、世界遺産マチュピチュを目指す。インカの末えいに導かれ、高い石造技術で作られた皇帝の別荘へ。標高差を利用した段々畑では、さまざまな種類の作物が育てられていたという。インカの最高神・太陽をあがめるための神殿でインカの文化水準の高さを知る。太陽に近い場所とされたマチュピチュ山の頂へと向かい、マチュピチュの全貌を知る。旅のプロフェッショナルと共にお届けするスペインおすすめの旅。今回は「食の都」として知られるバスク地方で美食巡りの旅をお届けします。アートの街として知られるビルバオを出発、ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンでバル巡り。お店ごとに趣向を凝らしらした絶品メニューをご紹介。旅の目的、「世界一と言われた魚のスープ」を目指しフランスとの国境の街オンダリビアへ。一生に一度は絶対行ってみたい場所で体験する旅のおもしろさ。ポルトガル・アヴェイロヨーロッパ各地で我々を見知らぬ街角へと誘ってくれるのは、その街に住みその街で生きる日本人。その街をこよなく愛する彼らのみが知る「隠れた老舗」「お気に入りのスポット」などに同行し、ヨーロッパ各地の厳選スポットを紹介していきます。今回はブータン、セネガル、ペルーの「食堂」を訪ねます。その国独特の食材やメニューなど、私たちがなかなか行くことのできない違う国の「食堂」。そこで生まれる人間関係や、訪れる人の表情はどのようなものなのでしょうか。お腹だけでなく、心までも満たされる場所「食堂」の一日を追いかけます。21:54(テレビ東京)世界ナゼそこに?日本人「インドでなぜか豆腐を作り続ける日本人」ナゼそんなところに日本人が?世界で活躍する知られざる日本人をご紹介!▽インドでたった一人、なぜか日本の豆腐を作り続ける日本人がいた!一体ナゼそこに?聞けば豆腐作りは独学で学んだという。その裏側には波瀾万丈の人生ドラマが...。「世界の調味料」"Seasoning"ポルトガル/ウクライナ/ベトナムポルトガルからは、伝統的な調味料「マッサ・ド・ピメンタオ」を代々作り続けている5代目農園主が登場。ウクライナでは、料理には欠かせない「スメターナ」を搾乳から全て手作りしている村の女性に密着。ベトナムからは、魚醤として有名な「ヌックマム」を作り、販売する経営者を紹介します。TV2014年2月13日木曜日2014年度ラテンアメリカ講座のお知らせ2014年度のラテンアメリカ講座の授業内容を本日研究所ホームページにて発表いたしました。講義科目はすべて新しい講師、新しい科目となりました。経済も久しぶり、音楽のしばらくぶり、文学もアフロ・ラテンアメリカ文学と、新しい視座を身につけるチャンスです。語学講座も新たな視点で講読に取りくんでいただくことができるようになったり、楽しみな授業が増えています。研究所のホームページをゆっくりとご覧になってください。中西先生からTV番組情報が届きましたので掲載します。南米の最南端に位置するパタゴニアのパイネ山群。そそり立つ岩峰と巨大な氷河が織りなす大自然。取材班は、山群最大のグレイ氷河を巡り、氷河の魅力に迫る。途中、夏にだけ現れる氷河の表面を流れる小川を発見。たどっていくと氷河の割れ目・クレバスから流れ出していた。降りて、中をのぞくと、青く輝く幻想的な空間が広がっていた。パイネ山群を削り上げた壮大な氷河のもつさまざまな魅力を伝える。世界遺産1万年の叙事詩~エジプト、メソポタミア、インダス、中国の文明遺産の数々。ペルーの聖都カラル・スーペ、白神山地を紹介。南米パタゴニア・パイネ山群にそびえる岩峰アルミランテニエト(2640m)。1937年の初登頂の後も定められたルートがなく、ほとんど登られていない未知の山。標高差800mにも及ぶ急な岩と氷がミックスとなった斜面。パタゴニア名物の猛烈な風が、取材班に襲いかかる。頂上を目指すクライミングは、まさに時間との闘いで日没というタイムリミットが迫る。取材班が苦闘の果てに見た光景とは...。太平洋に浮かぶ動物たちの楽園、ガラパゴス諸島。この島に生息する動物たちのほとんどが、ここにしかいない。ガラパゴス諸島は進化の軌跡をたどることができる場所なのです。▽学習ポイントは「アメリカ合衆国の"裏庭"」「広がるヒスパニック文化」「つなぐ国境、へだてる国境」。女優・栗山千明が、アルゼンチンタンゴのダンスを学びながら、タンゴに生涯をささげた人々の物語や名曲の話を紹介するシリーズの最終回。タンゴの発祥地ブエノスアイレスと同じ時代、同じように貿易で発展した港町・横浜。横浜の歴史ある建造物、赤レンガ倉庫などを舞台にして、栗山がこれまで学んできたことのすべてを込めた"ラストダンス"を披露する。ラスケスの「ラス・メニーナス(女官たち)」。この画が描かれた17世紀の雰囲気を今も残すマドリードの旧市街を訪ね、スペイン宮廷の栄華を偲びます。後の印象派の画家たちに多大な影響を与えました。見る人をその画面に引き込んでしまう謎が随所に散りばめられています。旅のプロフェッショナルと共にお届けするスペインおすすめの旅。今回は「芸術の都」として知られるスペイン屈指の観光地「バルセロナ」をお届けします。天才芸術家を生み、革新的で独創的な建築様式「モデルニスモ建築」が街中に点在するバルセロナ。中でも世界中の旅行者を魅了しているのがアントニ・ガウディの手掛けた建築物の数々。世界遺産の「カサ・ミラ」をはじめ「グエル邸」「グエル公園」、そして今やバルセロナのランドマーク「サクラダ・ファミリア」などガウディ建築を中心にバルセロナをのんびりと散策。アートな街の魅力をたっぷりご紹介します。コロンビア」コロンビアの首都ボゴタはアンデス山中にあるため、赤道直下にもかかわらず一年中温暖な気候が続き、花や野菜、果物の栽培が盛んです。日本では見られない種類も多く、地元の食材を生かしたレストランもたくさんあります。周辺の村ではアンデス地方独特の文化が色濃く残り、伝統的な装飾品や漆器等に目を奪われます。カルタヘナは、カリブ海に面する街。古くから貿易港として発展した街並みの美しさは格別で、世界遺産にも指定されています。世界で最も過酷なレースの1つといわれる「アタカマ砂漠マラソン」。南米チリにある標高3000mの高地に広がる大砂丘や塩湖などを舞台に、選手たちは食料や寝袋を背負って道なき道250kmを7日間で走りぬく。待ち受けるのは高山病や気温40度を超える、しゃく熱地獄。ライバルたちと激しく競り合い、時には支え合いながら、自らの夢や愛する家族のため極限のゴールを目指す世界王者や日本人トップランナーたちに密着する。今回のテーマは「最果ての絶景」。南米アルゼンチンの最果てで眺める『ペリト・モレノ氷河』崩落や、北米の最果てアラスカでの見事なオーロラを紹介する。<儚き巨大氷河の崩落>アルゼンチンその絶景に出逢えるのは、銀の国と讃えられるアルゼンチン。アンデス山脈の麓、アルヘンティーノ湖の終点に現れるのは「ペリト・モレノ氷河」。5キロメートル、水面から上の高さは実に60メートル以上もある。氷壁が崩落する瞬間、この氷河の最大のショーを見ることができる。<アラスカ鉄道とオーロラの舞>アメリカその絶景があるのは、アメリカ最大の州アラスカ。アラスカ鉄道「デナリ・スター」に乗車し、北極圏を越え、フェアバンクスを目指す。ーロラは、1年間に200日以上発生する中で、天候条件が合った100日ほどしか肉眼で見ることができない。それは、地球の限られた場所でしか体験できない究極の輝き。「バルセロナ・港につづく道」スペイン・バルセロナ。スペインの詩人フェデリコ・ガルシア・ロルカが「終わってほしくないと願う、世界に一つだけの道」と述べた、ある通りにまつわる逸話を紹介。世界中の港に寄港する飛鳥の姿と、港に伝わる物語を紹介。エピソード100「南米・ペルーアンデス」かつてインカ帝国が栄華を極めたペルーアンデスにそびえる高峰アウサンガテ(6384m)。6月、麓ではアンデス最大の祭典コイユリーティが開催される。それぞれの村から集まった人々は鮮やかな衣装をまとい踊り続ける。人々は氷河を登り、アウサンガテを望む場所に巨大な十字架を立て、神に祈りをささげる。アウサンガテにささげる踊りで祭りはフィナーレを迎える。インカの自然崇拝とキリスト教が融合した盛大な祭りを紹介。「世界の調味料」"Seasoning"ポルトガル/ウクライナ/ベトナムポルトガルからは、伝統的な調味料「マッサ・ド・ピメンタオ」を代々作り続けている5代目農園主が登場。ウクライナでは、料理には欠かせない「スメターナ」を搾乳から全て手作りしている村の女性に密着。ベトナムからは、魚醤として有名な「ヌックマム」を作り、販売する経営者を紹介します。中西先生からTV番組情報が届きましたので、こちらに掲載いたします。風車と大地の道・スペイン(1)手つかずの自然とローマの遺跡が数多く残るエストレマドゥーラ地方から、かの小説『ラ・マンチャの男』の舞台として知られるラ・マンチャ地方へ。「マンチャ=乾いた土地」を進めば、赤茶けた大地に時を経た要塞や風車が佇む。セビリアからメリダ、トレドを経て首都マドリッドまで、中世の香り漂う道をゆく。(番組サイトより)≪2月3日(月)~2月28日(金)の平日夜に放送。世界遺産に天然資源...南米ペルーはお宝の宝庫だ。地元の人が見向きもしなかった宝を日本人が見つけ感謝されていた。奇跡のフルーツ「カムカム」そして、アルパカだ。≪お宝(1)...奇跡のフルーツ「カムカム」≫ペルー、アマゾン川流域の密林地帯に奇跡のフルーツ「カムカム」を世界に広めた日本人、鈴木孝幸さん。ビタミンC含有量がレモンの60倍といわれるカムカムだが、以前は自生する地域以外では存在すら知られていなかった。これに目をつけた鈴木さんは、地元の農民に採集・栽培方法を教え、ジュースなどに商品化。これにより、貧しかった地元農民たちの収入は増加していた。≪お宝(2)...「黒いアルパカ」とは≫いま日本で人気のアルパカ素材の衣料品。実はアルパカはそのほとんどがペルー・アンデス山脈の高地に生息している。そんなペルーに最高のアルパカ素材を求めてやってきたのは"イノウエブラザーズ"と呼ばれる日本人兄弟。彼らは地元民に、最高級のアルパカ素材の生産方法を伝授しようとしていた。今回彼らが『最も珍しい』と探しにきたもの...それは"黒いアルパカ"だった。1万年から紀元前3000年の時代を取り上げ、「文字なき世界の文明」を探る。人類が移動した痕跡を今に伝える洞くつ壁画の数々と、文明の証左たる巨大建築がいかにして生まれたかをたどる。ブラジルのカピバラ山地国立公園の南米最古の壁画を紹介し、アイルランドのボイン渓谷の遺跡群を訪ね、巨石で築かれた古墳から、人類が定住し、最先端の文明が持ち込まれた証しを見ていく。絶景!ギアナ高地の秘密~神秘のテーブルマウンテン~20数億年前の地殻から成り立つ地球最後の秘境・南米ギアナ高地。垂直に切り立った断崖に囲まれたテーブルマウンテンが100以上も点在し、外界と隔絶した独自の生態系を維持している。絶景の数々、そして過酷な自然環境で独自の進化を遂げた生物たち。小説『老人と海』の舞台や"モヒート"で有名なレストランを紹介。"南部の真珠"と称される美しい旧市街も訪ねます。特別なクルーズをお楽しみください。BSプレミアム)驚き!地球!グレートネイチャー「絶景!ダイヤモンドの大地~ブラジル~」[再]南米ブラジルに"世界屈指の絶景"を発見!壮観なテーブルマウンテン!断崖の巨大な滝!その名は「ダイヤモンドの高原」。舞台は、ブラジル北東部、シャパーダ・ジアマンチーナ国立公園。最近まで、ごく限られた人々だけが知る"謎の大地"だったという。シャパーダ・ジアマンチーナ(ダイヤモンドの高原)という名前の通り、この場所ではダイヤモンドが多く産出。一獲千金を狙うダイヤモンド掘りが、この秘境を独り占めにしていたのだ。ともに秘境トレッキングに挑戦。世界でも珍しい大地を堪能する。