[材料/4人分]ホタテ貝柱・・・・200gトマト・・・・1/2個(70g)ショウガ・・・・1かけミリン・・・・大さじ2しょう油・・・・小さじ1ディル・・・・適量(塩分量0.6g)[調理ステップ]トマトは皮をむいて、小さめの乱切りにする。ショウガはすりおろし、ミリン、しょう油、トマトと混ぜあわせてドレッシングを作る。ホタテ貝柱は、2等分にそぎ切りにする。ガラス皿にホタテ貝柱を並べ、中央にトマトのドレッシングをかける。仕上げにちぎったディルを添える。