(金)葉菜の舎に行きました~今日はよく晴れ暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?朝食。残りものの野菜を処分したという感じのシンプルな料理です。出汁はコンソメも使わず野菜の旨味だけです。カボチャのシンプルパンとカボチャのマーブルパン。デザートはリンゴヨーグルト。午前中、昨夜から仕込んでおいた天然酵母パンを焼き上げました。パン・ド・カンパーニュです。電話0566-41-8544)にてバイキング(1680円)を楽しみました。料理自体は家庭料理的なものですが、種類が豊富で、素材は地産地消にこだわり、ソーセージ、ハムも手作りです。落花生(碧南産)の塩ゆで、美味しすぎ(^^)野菜中心の料理をタップリ楽しめます。ごご飯、むかごの甘辛煮~ヤマトイモの一種だそうです。いただきましたがコクがあってやみつきになりそうな味です。場所はカーナビがあったからどうにかたどり着けましたが、とてもわかりにくかったです。わたしたちが到着した正午頃、平日にもかかわらず店内はすでに8割ほどの入りでした。客層を観察したところ、親子連れ、地元の奥様方のリピーターが多いという感じでした。(^^;)お店の外観はプチ・南プロバンス風。中は広いオープンスペースにさまざまな大きさの机が配置されていました。お一人用の席も用意されています。天井が高く大きな窓が各所に配置されているため、開放感がありました。くつろいで食事ができました。朝つくったミネストローネ。朝よりも美味しくなっていました。午前中に焼いたパン・ド・カンパーニュ。ランチでかなり欲張っていただいてしまったため、軽めに済ませました。»コメントこのお店、行ってみたいです!!!こういうお店、増えていくと良いですよね。食べ過ぎてしまいますが...高野豆腐や落花生が美味しいって表現されるなんて、よっぽど丁寧にお料理しているお店なんだろうなぁって想像します。00時23分きなこまめさん、こんにちは~本当に、わかりにくい場所にありますが満席には秘密があるんですね。周りは畑が広がっており、風光明媚な光景も味わえます。行ってみて下さい!さて、パンの粉ですがミッドランドスクエアの富澤商店で購入しています。1kgや2.5kgを購入します。http://www.cuoca.com/の通販で買ったりもします。今まで「はるゆたか」2.5kgを利用していましたがなくなったので、春よ恋1kg(北海道産)。フランス産の中力粉テロワール1kg、トラディショナル1kg。ライ麦粉、全粒粉(北海道産)1kgづつです。すべて冷蔵庫で保管しています。粉によって味が変わるので、粉選びは重要だと思っています。@niftyが提供する無料ブログはココログ!。