2020/03ブログ等移転のお知らせいつもタイ料理図鑑をご覧いただき、ありがとうございます。この度、fc2ブログより、私たちのサイトへ移転することにいたしました。現在に繋がっていること、心から感謝しております。このブログには、2005年に私たちがバンコクに住んでいた頃から、ずっと書きためてきたタイの情報やレシピ等もございますので、残しておきます。今後ともどうぞ宜しくお願いします。コメント(0)タイ料理教室バンコクより来日中の竹下ワサナ先生のお料理教室。昨日はタイの宮廷料理とヤムのレッスンのお手伝いをさせていただきました今日は東京で初のプロ養成コースの最終日でした。コメント(0)SPYカミカゼ、マイタイタイ産ワインをベースにカクテル風に仕上げたSPY新商品を、シンハービールを輸入販売されている池光エンタープライズ様よりいただきました。涼やかな印象が漂う透明なブルーのカクテル。カミカゼがもつ特徴のライムの香りが加わった爽快な味わい。可愛らしいピンク色のカクテル。フレッシュなタイワインに苺フレーバーを加えた甘酸っぱいトロピカルな味わい。お料理&お酒のカレンダーを作りました。ワインやビール、日本酒などを、簡単なお料理とともにフードコーディネートして撮影しました。コメント(0)2017明けましておめでとうございます明けましておめでとうございます本年もどうぞ宜しくお願いいたします!この年末は初めて東京でお節作り。いつもの半分くらいの量なので、楽しみながら丁寧に作りました。今年は6.5寸のお重で2セット作りました。詰め終わった後の達成感がたまらないです本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。since2005バンコクでタイ料理を学んだ、タイ料理研究家・フードコーディネーター『kayoko-&-Saai』のおすすめタイ料理とタイのお菓子をお届けします。東京都在住2000年より各国料理を学びながらフードコーディネーター専門校で学ぶ。School、マリサランゲージスクール、現地レストラン等で料理学び2006年に帰国。現在タイ料理研究家として活動中。タイ現地での生活経験やタイ好きが高じてタイ関連のCoordinator業務、テレビ番組、VPなどの映像制作、イベント企画運営に携わる。タイの地方色豊かな家庭料理と自身大好きなビールに合うつまみ料理が得意。して勤務後、タイへ料理留学。Schoolにてcertificateを取得。フルーツ&ベジタブルカービング、タイスイーツを学ぶ。帰国後はタイ料理、おもてなし料理などの料理教室講師を務める。現在、各種企業や雑誌、WEB等に向けてのレシピ開発、撮影スタイリングを行う。KITCHEN様主催のヤムヤム青森のイベントにてシェフをさせていただきました。丘にあるタイ料理レストランクルア・ナムプリックさんの一周年プレ企画「五感で感じるタイ料理」で一日シェフをさせていただきました。過去のお仕事情報はコチラをご覧ください。SoneRankingランキング参加中です!応援していただけると嬉しいです当ブログのレシピ、掲載写真の無断転載は固くお断り致します。管理者ページブログ内検索RSS最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。