心太(トコロテン)*2011年6月4日*コンニャクを作ったらなんか懐かしくなって家に帰って、トコロテンを炊いた(笑)日振島のテングサ漁獲高は愛媛県No.1。毎年4~5月になると日振の磯は採ってきたばかりのテングサで埋まってゆく。遠目に見ると赤いじゅうたんを敷き詰めたようになる。夏になると家で、ことこととトコロテンを炊くのが恒例行事。嫁入りの時、伯母が買い揃えて持たせてくれたのもトコロテン道具一式だった。昨日、気が向いて大鍋や一升ます、テングサの荷をといてみた。カメラを持って帰るのを忘れてたので炊くとこは撮ってないんだけど・・・さて、温泉で。