毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。毎日寒い日が続きますね。先日娘もインフルエンザにかかってしまいました。近くの小学校でも流行りだしているようです。今日も1人、レッスンお休みとの連絡がありました。皆さん、お身体気をつけてくださいね久しぶりに塩麹の記事です。いっても最近はわが家の味付けは塩もかわりに塩麹で全部味付けしてます。あんかけ焼きそば卵スープですちょっぴりミスマッチですがお許しを〜鰆の塩麹漬け下のように鰆を塩麹で漬けて一晩置いて、焼きます。この量で塩麹大2です。デラックスでなめらかにしました。息子が「美味しいんだけど、ツブツブが苦手」ということでマジックブレッドデラックスのお世話になりました。こちらそして、あんかけ焼きそばは焼きそばを袋から出して、そのままフライパンに油をひいてこのように裏表焼きます。焼いてもおいしいですよ〜この上に八宝菜をかけただけです。お野菜たくさん食べないとね〜ランキングに参加しています。̄*)イヒッ近いうち、購入決定。[必須入力]この記事へのトラックバックSeesaaブログ。