台所-健康・美容をメインとしたブログで、日本ならではの旬や行事、或いは世界の食文化などもお伝えする内容。ひとりひとりが食事を通して心も身体も心地よく、元気になることを目指し、快晴を意味する「ドッピーカン」の語を用いました。時として読者が周囲の成人の方は勿論、子どもや高齢者のために知識をシェアできるよう、幅広い方が読めるような内容にしていきたいです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-06-16オイルについて考える【MCT編】こんにちは。梅雨の季節ですが、東京ではあまり雨も降らず気持ちの良い陽気が続いていますね。今回は【オイルについて】考えていきたいと思います。近頃、あらゆるところで見かけるようになったMCTオイル。スーパーや、自然派な食材を扱うお店などで見かけたことのある方も多いでしょう。実は、医療の現場では以前からエネルギーやたんぱく質の管理が必要な方のお食事に使われていたものです。Triglycerideの略で日本語では「中鎖脂肪酸油」といわれます。中鎖脂肪酸といえば「からだに脂肪がつきにくい」というキャッチコピーを思いだす方もいらっしゃるでしょう。中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸に比べて、身体につきにくいといわれています。代表的なものでは、ココナッツオイルがありますね。最近、MCTオイルとしてよく販売されているものはこれを使いやすく香りや風味を取り除いたものになります。することで、お料理の幅も広がりますよね。油は油なので摂りすぎには注意が必要です。他の部分で鮮度の低い油脂を摂らないように注意していきましょう。人工的に加工されているマーガリンなどです。»プロフィールid:harukaik922健康・美容をメインとしたブログで、日本ならではの旬や行事、或いは世界の食文化などもお伝えする内容。ひとりひとりが食事を通して心も身体も心地よく、元気になることを目指し、快晴を意味する「ドッピーカン」の語を用いました。時として読者が周囲の成人の方は勿論、子どもや高齢者のために知識をシェアできるよう、幅広い方が読めるような内容にしていきたいです。冷え込む夜には感謝祭の1週間チョコレートの以外な話ハロウィーンの夜には月別アーカイブはてなブログをはじめよう!harukaik922さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。