手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。9票チョコレートのプチフール公開日:2004-01-30プチフールは一口大の小さなお菓子の総称ですが、日本ではプチフールというとクッキーを指すことが多いです。焼き菓子はなんでもそうですが、焼き具合が気になります。写真1写真2写真3バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜ、アーモンドを加えます。(写真1)バター生地に牛乳を混ぜ、最後に粉類を混ぜ合わせます。(写真2)ラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませます。直径3cmの棒状に丸め、5mm厚にスライスします。形を整えて天板に並べます。(写真3)あらかじめ熱したオーブン・180度で10分程度焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。・バターを室温にもどします。・小麦粉、ココアを一緒にしてふるっておきます。