こちら紙面記事検索は、読売新聞に掲載されたほぼすべての記事を、1年前まで検索できる機能です。赤堀千恵美(あかほり・ちえみ、本名・綾子=あやこ=)さんが25日、肺炎で死去した。5代目校長を1972年から務め、2008年から名誉校長。日本テレビ系「キユーピー3分クッキング」などに出演し、雑誌やテレビで活躍した。著書に「秘密の保存食」「食べることは生きること」など。料理研究家の赤堀千恵美さん。「食中毒を防ぐため、お弁当には冷凍食品を賢く使いましょう」と話す。東京・文京区の赤堀料理学園で。2003年6月3日撮影。Shimbun.無断転載を禁止します読売新聞オンラインに掲載している記事や写真などは、日本の著作権法や国際条約などで保護されています。読売新聞社など著作権者の承諾を得ずに、転載、インターネット送信などの方法で利用することはできません。「読売新聞オンライン」の偽サイトにご注意ください。1週間無料でお試し頂けます。