白菜は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、水菜は4~5cmの長さに切ります。鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。牛タン以外の具材を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。牛タンをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。調理のポイント※お好みにより、水を加えて味の濃さを調節してください。調理時間15分エネルギー427kcal塩分:2.4gたんぱく質:17.1g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。つゆを50%摂取として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。