独自の特許技術「デパック」で鮮度保持から凍結と解凍まで、様々な食品にすぐれた品質を実現!コスト削減や旨味の向上、そして安心に貢献します。お客様の食材でのテストも実施中。通常の冷蔵庫では、3日目で鮮度の指標である、鰓(えら)が赤黒く変色。DEPAKは、鮮やかなピンク色が保たれていた。アカハタは、通常0°Cで2日~3日程度しか保存ができないが、DEPAKにより、5日目でも身の弾力があり、保存可能であった。