Speculoos[スペキュロスのそぼろをのせたクリスマスケーキ]フランスのスパイス専門店のスペキュロスエピスと、ベルギーのてんさい糖を使ってそぼろを作りトッピングしたケーキです。その香りを楽しんでもらえるようにケーキのほうはリキュール、アーモンドは控えめに卵たっぷりのシンプルなものにしました。生地とそぼろの相性ぴったりに仕上がりました。中にはアクセントに赤い実のクリーム、黒すぐり、ショコラをちりばめました。香り、食感、口溶けを楽しめるカシュカシュの特製クリスマスケーキをぜひお楽しみください!※楽しい飾りクッキーも付いたホールのクリスマスケーキです。日本でもすっかりおなじみになりましたドイツでクリスマスを待つ間にたべられている発酵菓子のシュトレンです。赤ワインとスパイスで煮たいちじく、ヘーゼルナッツやくるみをつかってつくりました。ホールのナツメグをおろしていれました。香り豊かな仕上がりです。>>グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。メッセージを入力してください。