ロゼ”、なぜ高価!?実際飲むとどうなの!?ドンペリのラベルを読む!ドンペリの魅力ドンペリなぜ人気!?3つの理由”跡”を残す、それがドンペリ3つの時代を通る、ドンペリドンペリとギフトドンペリの選び方ショップの選び方ドンペリのギフトセット”ドンペリ”シーン別に探す”ドンペリ”対象者別に探す世界で1つ名入れドンペリ”箱付”と”箱なし”の違い!ギフト購入レポドンペリとお祝いドンペリQ&Aドンペリ体験レポドンペリの楽しみ方シャンパン豆知識”ドンペリ”コラム参考本ABOUTオーナーブログホームドンペリQ&Aドンペリって毎年出るの?ドンペリにまつわる素朴な疑問!ドンペリQ&AドンペリQ&Aドンペリの基礎知識ドンペリって毎年出るの?ドンペリにまつわる素朴な疑問!ドンペリにまつわる、とっても素朴な疑問。実は、これは私がワインを飲まない頃、我が家がお祝いにドンペリを贈ろうと思いつき、ショッピングサイトを見ていた時にふと湧いた疑問でした。この、疑問を解くには、複合的な知識が必要で、初心者の私にはなかなか分からなかったんです。いうことで、『ドンペリって毎年出るの?』という疑問について、まとめておこうと思います。”ドンペリ”は、毎年出るわけではない!なぜ!?そうなんです。ドンペリは、毎年出るわけではありません。毎年「解禁!」とよく耳にする”ボジョレーヌーヴォー”とは異なるということ。そもそも、ドンペリはヴィンテージシャンパンであることにこだわりのあるシャンパン。ヴィンテージシャンパンとは、単一年に収穫されたブドウのみを使用して造られているシャンパンのこと。よって、ヴィンテージシャンパンは、ブドウの出来具合やその年のブドウの個性によって醸造が左右されることになります。ブドウが不出来で、ドンペリらしいシャンパン造りが難しい年は造られないのです。分かりづらいですよね、もう少し具体的に例を挙げてみましょう。スポンサーリンクドンペリ、”単一年に収穫されたブドウのみ”を使用して造られるってどういうこと!?ドンペリのラベルには、必ず年号の記載があります。上記画像のドンペリには、"2006"という年号が書かれていますよね。このドンペリのヴィンテージは2006。2006年(単一年)に収穫されたブドウのみを使用して造られていることを意味していてます。この単一年のブドウのみを使っているシャンパンがヴィンテージシャンパンということになり、ヴィンテージシャンパンには必ず年号の表記があります。毎年収穫したブドウを使えば、毎年「ドンペリ」を造れるでしょ!?なぜ毎年造らないの!?でも、単一年のブドウを使えばよいのであれば、毎年収穫されたブドウを使って造ればよいわけだから、毎年ドンペリを出すことが出来るんじゃない!?そんな疑問が湧きますよね。ドンペリの場合は最高級シャンパン。ブドウの出来が良くない年は、そのヴィンテージ(年号)は造らない方針を掲げています。そもそもシャンパンが造られる地域はフランスの北東にあるシャンパーニュ地方。北東に位置していることから、ブドウ栽培に向いているとは言えない地域です。シャンパンの中でスタンダードといえる”ノン・ヴィンテージ”シャンパンは、異なる年に収穫されたブドウで造ったワイン(リザーブワイン)などをブレンドすることで、より品質を安定させることが出来ます。一方で、ドンペリのように単一年に収穫されたブドウのみを使用するヴィンテージシャンパンの場合、単一年のブドウで勝負をするわけですよね。他収穫年のブドウで造られたワインをブレンドすることはありません。なると、ブドウの出来具合が良くない年は、納得のいく品質のワインが造れないため、リリースしないという選択肢が出てくるのです。これらのことから、ドンペリの場合、リリースされる年とされない年が出てきます。毎年確実のドンペリが出るわけではないということ。どのヴィンテージ(年号)があるのか、詳しくはドンペリの公式ページにある、”ヴィンテージライブラリー”で確認することができます。以上が、”『ドンペリって毎年出るの?』について!”でした。ドンペリを人に贈ろうした際、知らないものは贈れない!という思いから、色々な疑問が浮かびましたが、なんだか質問するのも恥ずかしく素人ながら必死に調べたのを覚えています。答えがあっても、その答えを理解するのに他の知識が必要で、とても難しかったんですよね。一般消費者だからこそ思いついた疑問も一般消費者目線から分かるようにまとめていけたらなと思っています。Posts”ドンペリ”コラムドンペリの味とは!?勘違いしている人が多い、ドンペリの味について!ドンペリことドンペリニヨンの味は、どんな味!?実はドンペリの味について、勘違いしている人が多い!?ドンペリの味についてまとめています。ロゼのギフト購入レポートを画像付きで...シャンパン豆知識シャンパンの製造レシピ!シャンパンの製造方法とは!?シャンパンの製造方法とは!?シャンパンの製造方法、『シャンパーニュ方式、トラディショナル方式』と呼ばれる工程を、10の手順で簡単にまとめてみ...ドンペリの楽しみ方!ドンペリの美味しい飲み方!せっかくのドンペリ、気を付けないと損をする!?ドンペリの飲み方や注意点とは!?ドンペリことドンペリニヨン、飲み方によってはドンペリの魅力を感じられない!?ドンペリの美味しい飲み方や魅力を引き出す飲み方、注意点とは!?...ドンペリQ&Aドンペリ、パーティに何本あったら足りる!?ドンペリの本数と人数の関係!パーティにドンペリ!何本あったら足りるの!?ドンペリ、何本必要!?ドンペリの本数と人数、杯数についてまとめています。参考本Aboutオーナーブログ。