麺屋熊胆で担々麺を食べてきました。5月7日にオープンしたラーメン屋さんです。「くまたん」と呼びたくなる名前ですが、「ゆうたん」と読みます。痺れる系の担々麺で美味しかったです。東北薬科大学の近くにあるため、学生らしき方々で行列ができていました。平日の午後1時に行きましたが、着丼まで約40分程度でした。飾られていたので、店主は薬剤師の方なのかもしれません。熊胆という漢方薬が名前の由来なのでしょうか(未確認)お店の前に5台分の駐車場があります。行列ができていましたが名前を書いたりはせず、女性スタッフが順番を確認していました。オープン直後のため今後は変更になるかもしれません。学生客が多かったです。入ってすぐに食券機があります。汁なし担々麺つけ麺は200gと300gが選べ、大盛は400gです。担々麺は辛さを1辛~3辛、別辛から選べます。味玉ご飯ご飯はセルフサービスでおかわり自由でした。ご飯(おかわり自由)その他、大盛券として、半玉追加70円、1玉追加100円等があります。醤油ラーメンと迷って担々麺1辛をチョイス。具はひき肉、チンゲンサイ、ネギ、ナッツ等でした。スープ辛さよりも痺れを強く感じるスープで、酸味もあります。歯切れの良い細麺でスープに合います。チンゲンサイチンゲンサイもシャキシャキで美味しかったです。ご飯も合いそうですし、チャーシューのトッピングも良いかもしれません。他のメニュー食べていませんが、担々麺おすすめです!その他の口コミTwitterの口コミをいくつか紹介します。胆と名字が熊谷からか?福島の数有名店にいたそうですね。)))Σ≡ずっと行きたかったので念願かなった(*^^*)で。豆花のサービスありがとうございました(*^^*)また伺います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。