(573)自由項目1ここ二十数年で、2.000店以上の福島市内と県内の店を食べ歩いてきて、感心したり感動して、満腹じゃなく「満足」した店が、いくつかある。リピートするに値する店も、段々と決まってきた。それは...1.美味しい2.適当価格3.居心地がいい(清潔感/センスのいい設え/笑顔のサーヴィス/スマートな会話)4.オーナーが賢い(向上心があって本物志向)5.地の利がいい(駐車スペースがある)6.贔屓客・常連客がいる(店のファンがいる)...などの条件を満たしている店である。当然ながら、これらすべてを満たしている店は☆☆☆で、半分でも満たしているなら☆☆である。それすらも、なかなか多くはない。ラーメン連日の猛暑・炎暑・酷暑である。怪訝に思いながらもターゲットを絞った。小倉寺にある「佐藤」を久しく訪ねていなかったので、どう変化、進化したか気になって行ってみることにした。待たされるのを回避するのに口開け時の11時に着くように家を出た。最初に訪れたのはオープン時の2013年なのでもう6年も経っている。11時5分に到着したら、すでに店内は八部の入りで驚いた。ワンタンメン+煮卵(950)は、けっこういい値段である。旨味が感じられないのが自分の好みには合わない。これは「くぬぎ」でも感じられたことである。ご当地の白河ラーメンの名だたる処はけっこう制覇したつもりだが、この種の麺を用いている処はピンと浮かばない。白河味に焦がれたら「和屋(なごみや)」に行くよりない。.トラックバック(0)この記事へのコメント一覧この記事にはコメントを投稿できませんコメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。