父の古希のお祝いに、野々市市押越の「和楽」に行ってきました。古希ではなく69歳であることが判明し、単なる誕生会に変更になりましたが。7品4000円のコースに追加注文。説明を聞いたけどもう酔っ払っていたし、メニューからの推測もあるので間違いがあるかもしれません。トッピングは小粒のトマトとわさび。この時点ではトマト豆腐とは聞いていなく、もちもちで生麩みたいな美味しい物体としか。女性3人はトマトが練り込んであるのを見抜いていました。きららの仕事』で能登へ行く話があり、赤西貝は七尾湾でしか採れないと説明があった気が。調べると安い輸入物もあるようですが、能登産で小粒だけど貝の旨味が凝縮されて美味でした。茄子、オクラ、ヤングコーン、パプリカ。ジュレが夏っぽくって爽やか。米茄子の西京味噌焼き。記憶にある西京味噌の味ではなく、甘くてまろやか。チーズが乗っているのでは?と母が言いだすほど。コースの中で1番気に入りました。茶豆、ハモ、ゴールドラッシュ。トッピングにタコ?とずいき。「和楽」はもずく酢も美味い!三杯酢がとてもいい味です。