フランス・・・・揺れる女心。フランス・・・・揺れる女心。今日はイタリア料理教室のレッスン日でした。ご参加いただいた生徒の皆様ありがとうございました。料理教室が終わってから、生徒のO様と堺筋本町のワインセミナーに参加してまいりました。私と同じワイン好きなO様(他のお酒もかなりお好きです)は、お昼のレッスンで2杯飲んだ後の参加です・・・かなりお強いです。今日のセミナーの趣旨は『最良の2001を飲む』です。以上すべて赤ワインでした。出されたお料理のいのししのベーコンにかなりグーでした。サンジョヴェーゼは1年半前にいったイタリアで沢山飲んでからかなり好きなワインです。2のワインはかなり甘みのあるワインで、デザートワインにしたいです♪ソフトなクリームチーズとクラッカーなんかあれば進みそうです。3はなかなかのコストパフォーマンスなワインです。今回はワインとお料理より最後のチーズにやられました!!すべてフランスチーズでした。私って日ごろ、イタリアにこだわりすぎててワインもチーズもかたくなにお勉強の為ってイタリア物を選んでて・・・・でも、フランス手ごわしっ!です。ブルゴーニュのピエ・ダングロウ、ウオッシュなんだけどクリーミーで奥の深いチーズです。他2種もかなり美味しくて、チーズの香りと旨みに心揺らぐ宵でした。奈良・富雄でイタリア料理教室「felice-italia」を主宰してます。研究家1級」試験の受験資格が与えられます。前から欲しかったRich...久しぶりに、イタリアンを楽しんでます。メッセージを入力してください。