イタリア産オリーブオイル&バルサミコ酢ビオイッシモ買い物かごカートに商品がありません。ブランドについて弊社商品の使用レストラン-->食卓で本物のイタリアンを。本物の調味料には至高の一皿を更に引き上げる力があります。有機エキストラバージンオリーブオイルカロレア250ml絶妙なバランスの使えるオリーブオイル✔毎日の食卓で味わう非日常体験を料理だけでなく、毎日食べるパン、パスタからカルパッチョまで、「カロレア」をかけるだけで食卓がリストランテになります。✔料理の腕が上がったと褒められます「カロレア」はおいしいと言ってくれる家族の笑顔を想像しながら日々、お料理に腕を奮っているあなたの強力なパートナーになります。買い物かごに入れるお気に入りに追加この商品についてつぶやくカロレア美味しさの秘密1.後から来る控えめな苦み・辛さが心地良い10月下旬から収穫した成熟していない緑のままのカロレア種オリーブ果実のみを原料にした「カロレア」は口にした直後はグリーン、桃、シナモンのアロマが広がり、遅れてピリッとした苦み、辛さが感じられます。カルパッチョや温野菜などと合わせると素材の味が引き立ちます。野菜や魚介のマリネ、バゲットにもよく合います。マイルドなだけではちょっと物足りない、しかし程良い苦み、辛さは欲しいというあなたに。2.農学博士のオーナーフランチェスコがこだわるカロレア種のオリーブ果実はイタリア南部プーリア州(地図のかかと部分)のアドリア海に面したファザーノで栽培されています。自社所有の畑では散水設備も備え、自然の力だけに頼らない栽培を行っています。農学博士でもあるオーナーのフランチェスコ・コンセルヴァは常に新しい技術に目を向け、剪定の仕方や良好な土づくりなどに活かしてきました。遠心分離機なども備える自社所有の搾油場は常に清潔な状態を保っています。搾油したオリーブオイルは地下のステンレスタンクで酸化防止のため窒素配下で密閉保管されます。これらのこだわりの一つ一つがオリーブオイルのおいしさにつながっています。「カロレア」はイタリア産のこだわりの食品が勢揃いする三越、伊勢丹イタリア展をはじめ、その他百貨店催事においても品質に厳しいお客様からご愛顧頂いています。4.世界の品評会・高級リストランテも認める「カロレア」は国際オリーブコンテストでも受賞しています。2014、2015年にはニューヨークオリーブオイルコンテスト(NYOOC)で2年連続金賞受賞。2015、2016、2018年には日本最大級のオリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン」で3回金賞受賞しています。ミシュラン東京に掲載の高級リストランテでもご採用頂くなど高い評価を得ています。酸度:0.14保存方法:直射日光を避けて保存してください。