普段飲んでいる鮮やかな色をした飲み物、食べ物の色のもとは着色料かもしれません。実はアレルギーを引き起こすことがあるんです!着色料の一種であるコチニール色素はアレルゲンとなるタンパク質を含むことがわかっている食品添加物です。着色料アレルギー、コチニール色素アレルギーの原因や症状、アレルギー検査、対策についてご紹介します。スポンサーリンクコンテンツ着色料アレルギーの原因はコチニール色素アレルギーコチニール色素って何?コチニール色素アレルギーの症状とは?着色料アレルギーは検査できる?着色料アレルギーの対策まとめ着色料アレルギーの原因はわたしたちが普段から食べている加工食品には、さまざまな食品添加物が含まれています。着色料は食品添加物の一種であり、食品の色を鮮やかにすることが目的で添加されています。着色料というと、アレルギーというよりは「体への影響は大丈夫?」という点に着目されることが多いように感じます。食品添加物の安全性を説明した著書なども多く販売されていますし、動物実験ではOKであっても長期間摂取したときの人体への影響がグレーなものも多くあります。着色料を摂ることで起きる食物アレルギーについてはどうなのか?という点についてお話していきます。着色料であってもアレルギーを発症するケースは多いにありますし、実際にアナフィラキシーを起こした例などの報告もされています。あり、「天然」と言われると体によいような気がしてしまいますが、天然のものにはその原料となる物質の成分が含まれています。いわゆる着色料に加工された後でも、原材料となっているもののタンパク質が微量でも残留していれば、アレルゲンとなる可能性があるということです。多くの着色料の中でも、原材料のタンパク質が比較的多く含まれアレルギーについて注意しなければいけないと言われているものに「コチニール色素」があります。コチニール色素アレルギー2012年5月に消費者庁は「コチニール色素に関する注意喚起」を発表しています。コチニール色素が含まれている飲料でアナフィラキシーの症状がでたケースがあるということなんです。今般、コチニール色素を含む飲料と急性アレルギー反応(アナフィラキシー)に関する国内の研究情報が消費者庁に提供されました。センターや地方自治体の消費生活センター等には、コチニール色素を原因とするアレルギー症状の事例は寄せられていません。コチニール色素を含む化粧品の使用や食品の摂取により、アナフィラキシーを引き起こしたと推定される事例が、1960年代から数にして20ほどの論文等で報告されています。急性のアレルギーを発症した場合、呼吸困難などの重篤な症状となる可能性もあるため、消費者庁として注意喚起を行います。万が一、コチニール色素を含む化粧品の使用や食品の摂取により、かゆみなどの体調の変化を感じた場合は、すみやかに皮膚科やアレルギー科の専門医を受診してください。引用元:消費者庁コチニール色素って何?コチニール色素は、天然の着色料の一種です。飲料やジャム、飴、ゼリー、ハムやウインナー、かき氷のシロップなどをはじめとしたさまざまな加工食品に含まれており、「赤紫色」に着色するための食品添加物となります。コチニールは、南米に生息する「コチニールカイガラムシ(カイガラムシ科のエンジムシ)」を乾燥させて、お湯またはエチルアルコールで抽出したものです。サボテンに寄生する虫なんです。