j-rakuda一般的な企業は、年末最後の終業日に大掃除をしますが、スーパーマーケットである我が店舗の場合、正月明けの落ち着いた時期に行います。言っても、バックヤードには、あまり余計なものは置いていないので、クリンリネスが中心となります。大手チェーン店ですと、業者が対応してくれる話も聞きますが、地方のローカルスーパーにはそんな気の利いた対応はありません。基本的なクリンリネスは毎日の繰り返しなので、それ以外の細かい場所や、あまり使用しない備品、用具の洗浄と整理です。etc用具の隅をつまようじなど先の細い器具を使って、重箱の隅をつつくように、カスやごみなどを取り除きます。台車や品出しカートに、誤って貼ってしまった販促シールを剥がしたりも。ヘラでシールを剥がしていると、サブ君から質問が飛んできます。「こんなシールまだあったんだ。「こんな短冊出てきましたよ。「あそこも大変なんだよなぁ。「あまり余計なものは置いていない」つもりでしたが、いろいろ出てきましたね。パッカーやプリンター周りの整理を終えると、冷凍庫を探索。基本的には余計なものは無いはずですが、やはりいろいろ出てきます。1ケース足りないと思ったんだ。商品管理と棚卸のいい加減さが、わかりますね。「わあ、いろいろ出てきましたねっ!」サブ君。アナタ、無邪気に喜んでいる場合ではありません。将来、キミが主任になったら、こんな姿を部下に見せないように。反面教師から学んでほしい。ミイラと化したチキンやモモ肉、コロッケを回収。定番カットになった付け合わせのタレも、冷蔵庫から回収。棚に隠れた壁を指さすパートさん。カッターのような刃物で刻まれている名前。ここは事故物件ですか?怖くて居残りできません。新潟のスーパーマーケット情報サイトやってます。WordPress.。