関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。09:49食品関係に従事している人たち、とりわけスーパー関係者がいつもチェックしている番組というのがあります。おもい○きりテレビ」や「発○あ●ある○大●典」などがそうなんですね。これらの番組では健康関連やダイエット関連の話題がよく放送されますよね。体にいい食品として紹介された食品はその日のうちにスーパーの陳列棚から消えてしまう、というぐらいに影響力があるんだそうです(汗)さて、先週放映された中に「肝臓の働きを高める」というような内容の番組が放映されていました。最近はお酒をそんなに飲まないのに肝機能が衰えている人が増えているんだそうで。中でも私が注目したのは「最近ぜい肉が付いてきた。体重が増えてきた」というタイプの人。肝機能が低下すると、食べて分解しきれなかった栄養がお腹に脂肪として蓄えられてしまうというのです。肝臓の栄養素分解機能を高めるのにいい食品は・・。「貝柱」なんだそうです!貝柱に豊富に含まれている「アラニン」という成分が分解機能を高める働きをするそうです。一日に必要なアラニンの量は、しじみ汁で10杯(汗)これが貝柱だと2個でいいのです。ちなみにアラニンの含有量は、生の貝柱でも干し貝柱でも変わらないそうですので、よりお手軽に摂取するなら干し貝柱がいいみたいですね。質のいい貝柱が毎日入手可能ですよ!ちなみに干し貝柱のほうはというと・・・これもちゃーんと、塩干のほうの仲買さんで売られているそうです。