-おいしいそば屋ガイド-西なか(京都府)実家の近所にできた手打そば店レポート提出者:岩崎晃さんそば鑑定士試験の帰りに前から気になっていた近所にできた手打そば店を訪問。カウンターだけのこじんまりとしたお店で夫婦でやっておられる様子、さむかったので温かいそばにしようと思い、かきあげそばを注文するも、かきあげが売り切れとのこと。とりなんばそばにした。カウンターの目のまえが厨房のちいさな店なので、つくるところが良く見える。僕も同じ仕事なので、どうしても仕事の目でみてしまうのが悲しいところだが、一生懸命つくっておられるのがよくわかり好感がもてた。とりなんばも珍しい?とおもうのだが、とりが炙ってある。お出しをひとくちすすると、なんと言うかほっとする味。お店の雰囲気もあるとおもうが、、、。そばは細打ちだったが、茹で加減はいい感じ、でも手打の細打ちの温麺なので、急いで食べた。お会計のとき、おまたせしてすみません、とおしゃっておられたが、それも好感がもてた。寒い夜に心あたたまる一杯のそばでした。サイトマップこのサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、お控えください。