2019年11月月15日午前3時26分PSTコアンドル(小町通り)オープン当初から変わらない濃厚なビーフシチューは絶品コアンドルは、小町通り沿いにあるフレンチレストラン。1968年に、ホテルオークラの料理長だったシェフを迎えてオープンし、現在まで当時の味を守り続けている。中でも、「ビーフシチュー」(3,024円)は、2週間かけて作られる濃厚なデミグラスソースを使用たオープン当初からの看板メニュー。他にも「合鴨もも肉のコンフィ」(2,700円)や、大佛次郎からの要望を取り入れたという、和風仕立ての「シャリアピンステーキ」(4,900円)も人気が高い。▲ページTOPへ戻る。