里いも雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。里芋の皮をむき、沸騰した湯で一旦茹でる。取り出し、鍋に調味料と水と鰹節を加えて煮立て、そこに茹でた里芋を再び加えて熱する。味噌汁にも、色んな食材を入れて、楽しみたいもんです。鶏ももは小さめに、かぶは銀杏切り、かぶの葉は3cmくらいに切っておく。里芋は皮を剥き、塩水にさらしておく。大きいものは1/2や1/4に切る。水を沸騰させて削り節で出汁をとる。鶏ももを加えて灰汁をとる。あとの具材を加え入れて煮る。里芋がいい感じの柔らかさになったら、練ごま、味噌を溶き入れて完成。ごまのコクが良いんです。小1/2くらい里芋を茹でて、皮をむく。大きいものは一口大に切っておく。鍋に里芋の頭が出るくらいの水を入れて沸騰させる。里芋と調味料を加えて、蓋をして煮る。柔らかくなったら、蓋をとり、水気がなくなるギリギリまで。煮っ転がしの意味が、経験してみて、納得しました(笑)あ、煮っ転がしてる...と!!!目から鱗な逸品。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。