[グルメ]先日家内の従妹から美味しい麦酒が今年も贈られてきました。詳しくはこちらを覗いて下さい!少し高い麦酒ですがそれだけの中味です。http://www.biyagura.jp/item-sintobeer.shtml毎晩酌に一缶、ゆっくりと味わいながらいただいています。[グルメ]先日、我輩の神戸の実家へ新年のご挨拶。89歳の母と兄夫婦&妹夫婦と計7名で楽しく鍋を囲んでわいわいがやがや楽しいひと時を過ごしました。翌日、妹夫婦と母を連れてお墓参りに行きました。元町で讃岐うどんをいただいて景色の良い所でコーヒーでも...と思ったので新神戸のオリエンタルホテルへ行きました。行っておりませんでしたのでホテルの名前が変わっているのを知りませんでした。アーチェリー仲間(40数年来の友)の一人がここのオリエンタルアベニューで長年、可愛らしいグッズを集めたブティックをやっています。お店は”mariebelle(マリーベル)”という名前です。可愛らしい・楽しい・洒落た・オリジナリティー溢れたitemが沢山有りますので新神戸に行かれた時は是非覗いてみてください。我輩は可愛らしいわんこのぬいぐるみを買いました。minkplush(オーストラリア)のぬいぐるみでミンクの様な肌触りでとてもかわいいわんこです。今は我輩の傍で寝ています。w話を”お茶”に戻しますが友人のお店のある、同じ新神戸オリエンタルアベニュー1Fに有る珈琲屋ob新神戸店に入りました。びっくり...母のミックスジュース妹と家内が頼んだクリームみつまめ??我輩のアイスコーヒーと義弟のホットコーヒーお味は普通、お値段も普通、ただ量が普通ではありませんでした。普通の量の3倍から4倍はあると思います。[グルメ]先日、従妹からこんな素敵な贈り物が届きました。三重県伊勢の地ビールです。美味しそうですが、家内と相談しお正月までUNTOUCHABLEと致しました。○○さん、有り難うございました!年賀状を作らねばなりません!毎年イラストを描いています。雑誌やインターネットなどで色々アイデア探しますが結果的には、突然パッと頭の中に絵が浮かび上がるんです。来るまでに2~3日はかかります。下絵を何枚も描いて色を塗りパソコンに取り込んで編集作業を行います。来てから約一日はかかります。今日2012年の年賀はがきのイラストが完成しました。[グルメ]また一年が過ぎ、この黒滝村に「朴の葉寿司」の季節がやって来ました!昨年はじめて村人さんに教えていただき作りましたが、大変好評だったので今年も作りました!しかし、いざ作ろうと思うと「...?」の部分も有り、やっぱり「朴の葉寿司」名人さん(村人さん)にサポートをお願い致しました。二度目の挑戦ですから、やりだすと思い出します。「朴の葉」の硬さも適度の柔らかさで意外に包み易かったです。寿司飯9合(あわせ酢は料理学校教本どおり)は我輩が、包みは家内と村人さん。約80個の「朴の葉寿司」が完成し、実家や兄弟、ご近所へとお配りいたしました。「朴の葉」もピークを過ぎ、来週は一人で作ってみようと思っています。柿の葉寿司とはまた違った香りと趣で黒滝村直伝「朴の葉寿司」は美味しいよ~!プロが使う押し型を使ってお握りを作ります。朴の葉は根元の部分を切り取ります。朴の葉は酢が付いたりきつく取り扱うと黒く変色するので神経を使います。商品化&大量生産が出来ず「隠れグルメ」として村の人達に人気がある美味しいお寿司です。この時期我が黒滝村からどれだけの「朴の葉寿司」が全国の縁者に送りだされるのか...聞くとビックリです。多いところは一軒で8升以上作るらしいです。一升で約80個から90個、1000個近く作られるとは...、いかに「朴の葉寿司」が美味しいのかお分かりいただけると思います。こんな感じで出来上がった「朴の葉寿司」を詰めていきます。送りだしました!朴葉寿司また一年が過ぎにけりp/s1今週はキャンプ場オーナーさんが旅行に出掛けたので我輩が一人でお留守番、キャンパーさんの来場は無いのですが「予約受付」や「キャンプサイトのお絵かき」なんぞで超多忙な毎日を過ごしています。来週から皆様方のBLOGサイトへの訪問をさせていただきます!オーナーが遊んでいる間は汗をかきp/s2先週末に小学校のクラス会(50周年プレ同窓会)が神戸で行われ、我輩も出席いたしました。親しかった友人と二人で初めて二次会へ(飲みに)行きました。[グルメ]今日、久し振りに山荘に帰って来た。「やって来た」のではなく「帰って来た」という表現になるのかと言うと我輩、最近は自宅にいるより山荘にいる方が多いからであります。生活拠点が山荘で、時々(料理学校やスケッチ教室がある時)自宅に戻ると言う具合です。w○○がある時~、○○が無い時~、まるで豚まんの宣伝みたいです!(関西の人にしか判らへんかも?)今日は買出し忘れたので冷蔵庫の中を物色、お昼ご飯はこんな物で済ませました!※きざみ饂飩と串カツ(肉屋さんでおやつのつもりで買ってきたもの)※今年もこいつが活躍しております。部屋の暖房+炬燵+湯沸し=エコ(注1)アルミボトルは湯沸し用です。お茶を飲む程度ならこのままで使用出来ます。(注2)但し、中身が熱で膨張するので水はやや少なめに&キャップは緩々に!(注3)ファンヒーターの設定は弱、温度の調整はパイプを近づけたり離したりで行います。[グルメ]我が山荘の有る黒滝村では朴の葉寿司作りのピークを迎えています。奈良といえば柿の葉寿司が有名ですが、地元吉野地区では朴の葉寿司が人気です。各家庭で毎年5月末から6月初旬にかけて、朴の若葉が出揃う頃に朴の葉寿司を作られます。我輩も準村民の一人として、また料理人の一人として聞き流しておく訳には行きませんので早速村人さんにご指導いただき家内と朴の葉寿司作りに挑戦しました。この時期、各家庭では沢山の朴の葉寿司を作りご親戚やご友人に宅配されるらしいです。作られる方は何升も作られると聞いていますが我輩はトライアルと言う事でも有り鯖(1本)の切り身の数にあわせ8合の寿司飯を準備しました。山郷料理&ぎゃらりー御吉野謹製朴の葉寿司の完成です!冷蔵すると寿司が硬くなり美味しくなくなるので宅急便屋さんを呼んで早速兄弟宅へ普通便で送りました!柿の葉寿司もそうですが朴の葉寿司も作った翌日(常温保存)にいただくのが一番美味しいそうです。今回は約80個ほど作りました(作ってもらったと言う方が正しい?)がまだ朴葉も手に入りますので次回は自分で作ってみようと思っています。[グルメ]今日は朝からず~っと雨が降っている。久し振りに我が書斎(?)の大掃除をやった。郵便物の整理と雑誌や書物の整理、スケッチと料理関係の書物や雑誌が増えていた。叔父が参加している水墨画の画集を改めて見てみたが、色々と参考になるものが沢山有った。RX-DT77※我輩のデスク、手前はJAZZのパンフレットしかし、朝から晩まで家にいると時間をもてあそぶ。いう時にBLOGをやっていると時間を有効に使える。Daniel's(ジャック・ダニエル)の記事を読み、我輩も早速メンバー登録&バーチャル工場見学に出掛けてみた。インターネット世界の違った面白さを体験出来た。Daniel'sのロックをチビリチビリとやっている。彼女のパンチの効いたハスキーボイスにバーボンウイスキーが良く似合う。早期退職が決まり会社から難波まで、良く彼女のこの曲を聴きながらノリノリ歩いた事を想いだした。[グルメ]今日も簡単クッキング?パソコンで調べたレシピで「紫蘇ジュース」を作りました。畑で自生する赤紫蘇の葉っぱを2分ほど緑色になるまで茹でて、濾して絞って、砂糖を加えて再沸騰させ、クエン酸の代わりに柚子汁を加えて出来上がり。出来た紫蘇ジュースに氷を入れて炭酸で割って、ゴクゴク。あ~っ、あっさりとした口あたりでとても「おいしぃ~」かったよ!しかしこれではクッキングでは有りませんね!Ryuさんクッキングはここからが本番!本来なら捨てる紫蘇の葉っぱをしっかりと絞ってみじん切りに。加え、先日後輩から戴いた山椒の佃煮を加えて「Ryuさんの簡単エコ紫蘇佃煮」の完成です。Restaurant(ライブ)に出掛けるからです。Night)はいかがなるのか,お楽しみに~!今日は朝から雨模様、庭にちょっとだけ花を付けた紫陽花と羽化第二号をご紹介いたします。オオムラサキの画像は慌てて撮ったので綺麗に写っておりませんが、1号も2号もオスでした!3号は羽化寸前ですが、子供達が卒業した近くの小学校に1号・2号&3号を教材として差し上げたらとても喜んでおられました。29カスタムぺイン4最新記事一覧お久し振りです、いつも!毎日あれこれ...今日は小さな靴を作りました。薬師岳(パート2)新しい山荘は...畑日誌2895-フジバカマ最近のコメントжІ’жњ‰й†«з”џзљ„иTM..жІ’жњ‰й†«з”џзљ„иTM..お久しぶりです。お元気そうで何より..お元気ご活躍、でなにより。梅雨..生きがい満喫ですね。才能あふれでてますね。職人さん暮らしですね。ぎ..お元気で何よりです。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。