市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。1851)シェアツイート殻長6センチ前後になる。貝殻は乳白色で膨らみの強い正三角形。殻長から貝殻の端にそって褐色の帯がある。輪脈(貝殻に筋状に浮き上がる模様)が強いからか。[?]ハマグリ備考単に。アジア、ベトナムなどから輸入されている。活けなく、ほとんどが冷凍されたもの。加工品もしくは料理店を中心として流通するもので、小売り店ではほとんど見かけることがない。生の冷凍物、ボイルして冷凍したものなどが輸入代理店などで扱われている。貝殻につやのあるもの。味わい旬は不明いいだしが出る。汁ものにするのがいちばんいい。ひな祭りのすまし汁などにも近年では使われている。みそ汁、ブイヤベース、寄せ鍋にもいい。酒、ワインなどで蒸し煮にしても実に味わい深い。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。