「おいしいしあわせ」の共有から世界は永続可能な方向へとさらに転換します。最近はfacebookへの投稿が多いです。(05/03)松浦智紀:本年一年ありがとうございました。テルミ:本年一年ありがとうございました。創業15周年おいしいはしあわせまつり!日記お蔭様でサン・スマイルは今年15周年を迎える年となり、そしてふじみ野の店舗は10周年を迎えます。沢山のお客様をお迎えさせて頂き本当にうれしかったです。昨年の震災から暗い社会でしたがなんとか明るい社会へと、自分たちが出来る事がないだろうか、、そんな想いもありながらの開催でした。ご来場いただきました皆様ありがとうございます!同じ会場内でミニセミナーを開催しました。農産物をイタリアに輸出させて頂きました。その関係で、間に入っている商社さんからのお誘いがあり、ヨーロッパ最大のオーガニック展示会に商品を出品してくれることになりました。海外に行ってよく思うのは、露天商がとても多い事。日本みたいに規制は厳しくないようですね。活気があります!それと、海外に行くと思う事は、自国の伝統的な食材を大切にしていること。ドイツにおいてチーズ、ハム、ソーセージは日常的な食材です。その種類の豊富な事!いくつかオーガニック系のスーパーを見学いたしました。ドイツではホールフーズの様な巨大マーケットはなく(法律規制)、日本でいったら地元のスーパーの面積規模で展開しているところが多いようでした。展開と言っても1社、1店舗から数店舗といった規模が多いとのことでした。こちらは、展示会場!展示会に出品できるのは、オーガニック認証をとったもののみ。(例外一部あり)大きさは、ビックサイト全部が会場といったかんじ。日本のfoodexやSMTSより大きい!4つほどの会場で、頻繁にセミナーが開催。ワイナリーの4代目当主ということ。これがあるといいですね!スペインバルセロナへサグラダファミリア!時間がなくて滞在時間10分!でも入場料払って入って感動しました!巨大な楽器なんですって!カタロニアにある、自然食流通業者さんへ。倉庫や、システムなど見学させて頂きました。流通システムや、考え方等日本とことなることが沢山!とても勉強になりました。営業日(土日は休み)、営業時間等な法律で規制されていたそうです(今はないそうですが)伝統あるお店はその名残を残し営業しています。驚きは昼休みの長さ!3時間近い昼休み!この後皆でランチに行きましたが、なんと2時間半も。いつもランチは20分くらいで済ませる日本人にはちょっと苦痛でした(笑)ビオスプリット直営店へいろんなお店で「BIOの割合はどのくらい?」と質問すると90~95%という返答!ビックリです。海外に行って思う事は、数字や規模に圧倒されることはありながらも日本ってすばらしい!と思わされます。規模も普及度合いも負けますが、根底の部分に於いてはどこの国にも負けない!逆に、他の国々が心配になるほどです。日本が、日本人である私ができること。日経の工藤さんからお話を頂き、なんと!菅原文太さんと~ツーショット!竜土自然農園おひさまの里という農業生産法人を立ち上げられて、その関係でお話しさせて頂く機会でした。学ぶ会の理事会が加美よつばで開催されました。それぞれの立場の中で会を運営していくのはとても難しいようですが、みんな真剣ですから今後、とても楽しみです(^_^)v理事会後には長沼太一さんの田んぼへ、、と言っても、この日は大雪で雪雪雪ゆき!こちらは苗床土を熟成中~今年も、加美よつばチームはほんとに盛んです!つづいて、我らが佐々木昭吉さん宅へ!私が20年前にこの道に入るきっかけになった方です。植物性のみの堆肥を利用しています。SAMURAI-SPIRIT.JP金魚のことなら・・・桜錦道~桜錦愛好会~結婚報告はがき。