雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。サグ・チキンカレー2008/08/27(水)まずは鶏ガラスープも出来上がったので、あめたま作り。ニンニク・生姜・玉葱2個と1/2個のみじん切りをアメ色になるまで根気よく。フライパンで挑戦したら、いつまで経ってもアメ色にならず。あめたまに鷹の爪を加えてローリエ1枚を入れて炒める。そこにカレー粉を入れて、自家製鶏ガラスープ、水を入れてトマトを。ホールトマト缶が良いみたいやけど、生トマトで挑戦。潰しながら皮が浮いてきたら取った。鶏もも250gを切って炒めてから入れる。ほうれん草を茹でて、フードプロセッサーでペースト状に。