鶏もも肉を開いて生地にしたユニークピザです。焼けるチーズをのせ、野菜もたっぷりとトッピング。れんこんのシャキッとした食感が良く合います。オーブンの代わりにフライパン調理でもOK。その場合は皮目ではなく肉の面を下にして中火で3〜4分焼き、上下を返してチーズと具をのせ、蓋をして5〜6分蒸し焼きに。白ワイン大さじ1塩・こしょう各少々れんこん(小)50g紫たまねぎ1/10個ピーマン1個ミニトマト4個ピザソース大さじ2※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。とろけるスライス(7枚入り)ピザソース作り方1鶏もも肉は厚みに包丁で切り込みを入れて平らに広げてのばし、肉たたきなどでたたき、【A】をからめる。2れんこんは皮をむいて薄切りに、たまねぎも薄切りにする。ピーマンは5mm厚さの輪切りに、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。3オーブンの天板にオーブンペーパーをしき、皮目を下にして1)をのせ、上に「ピザソース」をぬる。43)にチーズを広げるようにのせ、2)をちらし、220°Cに予熱したオーブンで12〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。健康維持レシピ(30)カルシウムたっぷり(230mg以上)で骨太に(71)早い!おいしい!簡単レシピ(155)ご当地グルメ(9)行楽弁当もって、出かけよう(26)毎日のお弁当に(16)お子さまと一緒に。