1豚バラ肉ブロックを好みの厚さにスライス。(ボクの場合は1.5cm厚)2油を惹かずに、フライパンで両面を5分ずつ焼く。醤油大さじ3、砂糖大さじ3をいれて、肉にからませる4縦に三等分にしたニンニク2つ分と、水カップ1/2(100cc)をいれてフタをずらして約15分、弱火で煮る(この時、あらかじめつくっておいたゆで卵をいれると尚可)できあがり。この厚さのお肉って、最近意識的に遠ざけてたからー。その点、駅のカレースタンドや立ち食い蕎麦とかの、カツカレー。味が甘辛でご飯もすすみマス。よかったらクリックお願いしマス。