navigationSearchキャンパスで見つけた面白いこと珍しいことさりげないことを不定期に取り上げていきます。今年も開催され、食物栄養学科2年生が漁業士さんから魚のさばき方や調理法をご指導いただきました。調理室には水揚げされたばかりの鯛やカレイ、穴子、サルエビなど新鮮な魚がずらっと並び、さながら魚市場のよう!普段なかなか扱うことのできない大きな鯛から小さな鰯まで、漁業士さんに一人ひとり丁寧に包丁の動かし方を伝授していただきながらさばいていきます。出来上がった料理は・・・鯛と鰯のお刺身、カレイの煮つけ、鰯の天ぷら、煮穴子、サルエビのかき揚げ、あおさの味噌汁、タコ飯、しらすと煮穴子のおにぎらずなど盛り沢山!作業を進めながら、ヒラメとカレイの見分け方など魚についての知識もご教授いただき、美味しく楽しく技術を習得できました。「学びの泉グランプリ」にて活動内容を発表。優秀賞に!岡崎警察署にて表彰されました。「学びの泉グランプリ」にて活動内容を発表。優秀賞に!岡崎警察署にて表彰されました。「学びの泉グランプリ」にて活動内容を発表。