セ・ラ・セゾン今年も大好評を博した「さがみはらスイーツフェスティバル」。市内30以上の様々な店舗が甘味の技術、発想のしのぎを削った秋が終わりました。ここでは、参加店さんの裏の顔や作品に込めたこだわりを振り返っていきたいと思います。矢部の雄、セ・ラ・セゾン!が最近カフェをオープンした。セ・ラ・セゾン!”元々本店でもパンの販売は行っていたため、長年矢部で営業していたカフェの閉店に伴い、その跡地に新たにオープンしたのがこのお店である。セ・ラ・セゾン!の次の一手とはどんなものか?期待値200パーセントで行きたいと思います。それではインタビューをどうぞ。「新王者はあのケーキ屋さんのパン屋さん」インタビュー:スイーツ取材チーム●今日はよろしくお願いします。「よろしくお願いします。●お店の紹介をお願いします。「お店の特徴は、パンを常時20種類以上、すべて天然酵母で作っています。●カフェとしても利用できるんですね。サンドイッチが美味しそう。「サンドイッチも、無肥料無農薬のお野菜や、安全でおいしいハムを使っています。安全安心を提供したいと思っております。月に二回ワークショップをやっています。●スイーツフェスティバルにエントリーした商品名を教えてください。「作品名トマクリボール(トマトとクリームチーズのあげパン)です。●このスイーツのアピールポイントはどこでしょう?「青根で作られているよしみ農園さんのトマトで作ったジャムをクリームチーズと合わせて揚げパンにしております。●どうも、ありがとうございました。~スタッフコメント~真っ白なテラスがとても可愛らしく思わず見てしまうお店です。店内には美味しそうなパンだけでなく手作りのピアスやヘアゴムなどの小物やバッグなども置いてあり何度行っても飽きないです。スイーツ店以外にもカフェ、パン屋、居酒屋まで幅広いお店が創作メニューで競い合った2016年のスイーツフェスティバル。来年はどんなドラマが待っているか、今から楽しみですね!以上、コーラスがお届けするさがみはらスイーツフェスティバル特集でした。※エントリー商品の販売の取り扱いは終了している場合がございます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。