日中、涼しく過ごしやすくなりましたね!旬を迎え、今年大変話題になったすだち。今日は、すだちを使った簡単シロップを紹介します。用意するのは、1保存・密閉瓶(100均でOK)2すだち3氷砂糖4お酢(あれば果実酢)作り方1保存瓶を消毒(ガラス瓶であれば熱湯消毒、ペットボトル素材であれば、アルコール消毒をおススメします。)2すだちをよーく洗い、よく拭く。4すだち→氷砂糖の順に交互に入れる(隙間ができないように)5最後にお酢を上からかけて密閉!6全体にいきわたるように瓶を揺らします。71週間常温で日が当たらないところで保管してください。毎日1回瓶を揺らしてください。1週間後、飲み頃を迎えます。炭酸やお湯で割ったり、紅茶に入れたり、牛乳でヨーグルト風味を味わったり...♡すだちを浮かべて楽しんでください!オリーブオイルと塩コショウでドレッシングにも変身しますよ♪ぜひお試しあれ!今回は、1Lの瓶に対し、すだち400g、氷砂糖400g、お酢40ccで作りました(*^_^*)すだちと氷砂糖は、1:1お酢は、すだちの10~20%甘めがお好きな方は、もお少し氷砂糖を足しても良いかもです♪すだちには、レモンより多いビタミンCがふんだんに入っています。