沖縄で見て頂いているのですね~。このブログが勉強になるかどうかは分かりませんが、少しでもお役に立てたら嬉しいです^-^はい、一休みも二休みもして、また頑張ります。PMSOUさん、初めてコメントさせてもらいます。アメリカで鮨板前をやっています。SOUさんのブログからは本当に色々と勉強させていただきました。いままでずっと和食一本でやってきたのですが、洋食も勉強せねばと思い、手探りの状態でこのブログと出会いました。どの本よりも本当にわかりやすく、なぜその作業をするのかも教えていただきありがとうございました。今年の帰国の際にぜひ一度食事に行きたいと考えていましたので、本当に残念です。お店を始められるときは是非知らせてください。本当にお疲れ様でした。AMセレスティアル渡邉さん、こんにちあh。ブログは少しずつリニューアルして行こうかと・・・・今の所、思っています。宇都宮へ行くことがありましたら、是非よらせて頂きます。コメントありがとうございました。AM隆男さん、こんにちは。お孫さんが野菜を美味しく食べてくれてよかったです。受け継がれたレシピは、もう艸のものではありません。みなさんのレシピです^-^と言いつつも、なんだか「脈々と」って嬉しいですね~。こちらこそ、ありがとうございました!あっ、ブログは続きます。AMshiohamaさん、こんにちは。沖縄で艸のブログを読んで下さり、ブログをお褒め頂きありがとうございます。_)mコメントありがとうございました。AM塩豆大福さん、こんにちは。美味しそうなお名前ですね~。ご来店ありがとうございました。はい、またお店をはじめるときにはお知らせさせて頂きます。AMあきらさん、こんにちは。アメリカでお鮨を握ってらっしゃるのですか!!海外で料理のお仕事、羨ましいです!!。艸は逆に洋食以外のことも知りたいです。和食はもちろん、エスニックとかも興味があります。時間が取れず(言い訳)・・・ToT同業の方がいらっしゃるのは、ちょっと怖いですが、楽しみでもあるので、僕も残念です。はい、また始めるときには是非。コメントありがとうございました。AMSOUさん、お嫁さん何度もコメントしてしまい、ごめんなさい。心にぽっかりと穴があいてしまったようです。PM6年間、おつかれさまでした。いつも変わらず、丁寧にお料理を作ってくださるsouさんが大好きでした。ないんですよ、いつ来てもいつもおいしいお店って。(淋しいことですが)奥様のさわやかな接客も大好きでした。友人を連れていくと皆「おいしい!」と言ってくれて、なぜか私がほめられたような気持ちになったものです(笑)あと1回伺いたいと思いつつ、連休の合間の平日ランチに伺ったのが最後となってしまいました...残念。私以上にお二人の方がより淋しく思っていることと思います。新しい地に移られるとの事。レストランを始めるときはお知らせください。このレシピブログも残して頂けるとうれしいです。会える日を楽しみにしております。たくさんのおいしいお料理、ありがとうございました。ブログをずっと見させていただきレシピは参考にさせて頂きました。機会があれば一度でも食べに行ってみたかったのですが、本当に残念です。レシピは残して欲しい、更新して欲しい気持ちでいっぱいです。AMとってもとっても残念です。恩方でお二人に出会えた事が貴重だなっと思うようにしようと思います。これから遠くなりますが、ご活躍を陰ながら応援しています。AM紅優菜さん、こんにちは。SOUが閉店して泣いてもらえるなんて、ありがたいです。コメントを頂いて、紅優菜さんやぽんぽこりんさんをはじめ、たくさんのお客さんに支えられて、これまでやってこれたのだな~とつくづく思いました。はい、いつの日か僕達もお料理を出せる日が来るといいな~と思います。PM6年間お疲れ様でした。お店の方へは何度かしか足を運べなかったけど、お二人のセンスの良さとお人柄を器の中のお料理に感じていました。閉店前にもう一度うかがいたかったなぁ。このサイトからは沢山のヒントをいただきました。「困ったら見る参考書」「頭を柔らかくする場所」だったので、形を変えてもいいから継続してもらえると嬉しいな。AMヤマダさん、こんにちは。ヤマダさんには、このブログを始めた頃からコメントを頂いたり、ご来店いただいたりして、大変お世話になりました。お料理も嫁も?お褒め頂き、ありがとうございます。はい、新しくはないのですが、僕が育った所へ行きます^-^またお店を始める時にはもちろん、このブログでお知らせさせて頂きます。このブログは、ちょっと形を変えながら続けて行こうと・・・・今の所思っています・・・。僕達もまたお会いできる事を楽しみにしています。AMRNGさん、こんにちは。北海道から艸のブログを見てくれているのですね。ありがとうございます。はい、このブログは少しずつ形を変えながら、続けて行こうと今の所思っています。コメントありがとうございます。AMhibikiさん、こんにちは。僕達もとっても残念です。hibikiさんのもとで修行?したかったです^-^ステキな器をありがとうございました!またいつかお会いできる日を楽しみにしています。AMmananeさん、こんにちは。ご来店、コメントありがとうございました。「頭を柔らかくする場所」っていいですね^-^艸も欲しいです。はい、ちょっとずつ形を変えながら続けて行こうと思っています。