Theseiis※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。トゥーレヌにテゼという村があります。その村にビオディナミ実践者として活動していたブルノアリオンとゆう生産者がいました。彼がリタイヤに伴いワイン造りを辞める事を決めました。良い状態ですから誰でも欲しがります。ブルノが納得した人だけが引き継ぐ事が出来るのです。その矢が当たったのは何とフランス人ではありません。カナダ人とフランス人のカップルです。ご主人のポール氏は1976年、ストラスブールに生まれたフランス人。大学院を卒業した後、カナダの大学院に留学します。5年半カナダに住みましたが、そこで奥様と出会います。会に生まれましたがワイン造りをしたくて、2012年フランス・モンペリエ大学で醸造学を学びます。2015年カナダに戻りワイナリーに勤めました。その時に2人は出会います。2人は一緒にワインを造る事を決意、フランスに出発、2016年にボルドーのシャトーパルメで4月から9月まで働きました。フランスでナチュラルワインに出会い、やはりナチュラルワインを造りたい!と2016年の秋に2人はアンジュのマルクアンジェリの所で収穫を手伝いました。マルクにロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。ブルノも彼らを認め、彼らに20年以上ビオディナミで大切に守ってきた畑を委ねる事を決意。バトンタッチをしたのです。シェール河流域のテゼ村から初登場です。がった果房を取り除きグラスファイバーで発酵が2/3終わる頃に木樽へ移し発酵・熟成しました。Dinner:18:00-23:00月曜・木曜定休20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。配送についてお問い合わせ特定商取引法プライバシーポリシーカートを見る。