お役立ちレシピ<春菊みそ>食卓に春の香りと彩りシェアTweet春菊は、がんの予防が期待できるベータカロテンの含有量が青菜の中でも特に多く、また、食物繊維、ビタミンCも豊富なことから美肌効果が期待できます。今回は、常備食にもなるレシピです。鍋料理のアクセントや、温かいご飯、湯どうふ、とんかつなどのソースにいかがですか?ふきみそよりは苦くありませんが、春菊の香りがフワッとくる一品です。春菊200グラム、油大さじ1、みそ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1■作り方(1)春菊は、みじん切りにする。(2)鍋に油、(1)を加えてしんなりするまでいためる。(3)(2)にみそ、みりん・砂糖を加え水分がなくなるまでさらにいためる。▼調理のポイント・春菊の茎が太い場合は縦に半分に切ってから、みじん切りにしましょう。・ゆでずに油でいためるので、できあがりが早く栄養分も損なわれません。那須、地元住民ら保護、50株咲く栃木県那須町の稲沢地区に自生するザゼンソウ約50株が見頃を迎え、訪れた人を楽しませている。客室待機後も感染続く0:31全国主要ニュースをもっと読む気象・災害スポーツprologue特集「JAプラザ「ふぉーyou」」についてJAグループ栃木は、安全・安心な農畜産物の提供、地域社会への貢献など多彩な活動を展開しています。ちぎJAプラザ」では「豊かなくらしをサポート」をメインテーマに県内農畜産物や直売所、生産者、JAグループ栃木の取り組みを毎月紹介します。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。