多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。おーさむむ朝から寒いですねぇ。そんな今日は、昼食に味噌ラーメンが食べたくなり向かったのが・・・めんや蔵です。黒味噌らーめん+味付玉子800円+100円スープは、濃厚な豚骨ベースに若干白が前面に出た合わせ味噌で仕上げたもの。表面には黒味噌の名の所以たる香ばしい黒いマー油が張っています。味噌がしっかりと主張していてこれらが組み合わされたスープの完成度はなかなか高くてとてもおいしいですね僕は普通の味噌よりも黒味噌のほうが気に入りました。麺は、西山製麺の太縮れ麺です。一般的な札幌味噌のようなプリップリの多加水麺ではなくて表面がしっとりとして歯応えはしっかりという合わせ技の麺です。濃いめの味付けのメンマです。「ラーメン(八王子市)」カテゴリの記事うちん家(2014.04.22)分田上(2014.04.16)らーめん西海八王子みなみ野店(2014.03.31)弘富(2014.03.03)ラーメンエース(2014.02.20)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。