Awards-JCA-国産ナチュラルチーズの消費量は増加傾向にあり、日本のチーズ工房の数も、規模は様々ながら、今や300軒を超えています。名称の保護に関する法律」が施行され、チーズもその対象品目となっています。チーズの品質を評価する方法の確立と人材育成は欠かせません。そこで、NPO法人チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)は、ヨーロッパの品質評価法をベースに、日本ならではの評価方法を築き、人材を育成していくことを目的とした「専科セミナ-」を2012年より本格的に開始。Awards(ジャパンチーズアワード)」が初開催されました。Awards」は行われています。チーズプロフェッショナル資格認定試験」や「チーズ検定」といったチーズの正しい知識と技術を広く伝えるための活動のほか、日本独自のチーズ文化を創造していくこと、またチーズに関わる全ての人たちを応援するということをミッションに活動している。2009年からは、国産ナチュラルチーズの展示会「日本の銘チーズ百選」を定期的に開催。2018」でも10月21日(日)の授賞式と同日に開催された。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。