レッスンを有難うございました。生姜ジャムがとても美味しく、レッスン始めに少し飲んだだけで身体が温まり頭がすっきりしてきて驚きました。可愛らしいピンク色の生姜ジャムが、自然の黄色い生姜にレモン汁を少し入れただけでピンク色にほんのり変わり、簡単に出来て、二度びっくりしました。おこわ作りは、とても簡単だけども椎茸の味が効いた優しい味になる方法を教えて頂きました。生姜焼きもとても美味しく、柔らかいお肉が出来ました。何より、おこわと生姜焼きを器用に同時に作ることが出来、短時間で両方が出来上がり感動しました。授業では、自信のなかった包丁の持ち方、いつもどういう風に考えて配置したらよいか迷っていた食べ物の持ち付け方も美味しえて頂けて有難かったです。食器の使い方、テーブルクロスや小物の使い方等もとても夏らしく素敵で、”視覚を楽しませる”という切り口からの料理についても少し学ぶことができ楽しかったです。帰りに椎茸や材料を買い、椎茸ともち米を水に戻して置き、本日家で作ってみました☆レッスン通りにスムーズに両方同時に作れ、とても美味しい二品が出来上がりました。