40マガジン運動不足40代のカズブログ!再びヨーグルトとランニング、筋トレで腸活を実践。2015.01.25以前放送されていた『はなまるマーケット』で『名店シェフがやせたメシ!』の中で紹介されていた、和食店オーナー直々の食べて痩せるレシピです。今回は私なりにアレンジした、チャチャッと簡単にできる麻婆豆腐をご紹介します。手順1シイタケはみじん切りにし、豆腐はさいの目に切っておきます。ひき肉は胸ひき肉が推奨のようでしたが、今回は鶏モモを丸のままフードプロセッサーにかけてミンチ状にして使ってみました。普通のひき肉みたいにポロポロすることも無くしっとり感が味わえます。ひき肉は小さなざるに入れて、熱湯でさっと茹でたら取り出し、ほぐしておきます。手順2熱したフライパンにニンニクと鷹の爪を入れて香りを出します。してから、水、醤油、みりんを入れ、仕上げに豆腐、ネギを入れてざっと混ぜ合わせます。手順3ぐつぐつと軽く煮立った頃に水溶き片栗粉を入れてとろみを出し『松茸のお吸い物』を入れて、味にアクセントをつけます。最後に黒胡椒をさっと振って出来上がりです。今回は簡単にできそうな和風の麻婆豆腐を取り上げてみましたが私風のアレンジとして、松茸のお吸い物を使ってみました。市販のものですが、松茸のいい香りが漂ってきて、今回の麻婆豆腐にはぴったり合っていてとても美味しかったです。ご飯のおかずのみではなく、お酒のおつまみにもいいですよ!おわりにやはり、肉、魚、白飯を沢山食べてしまうのは、太る原因となるようでした。それを防ぐために押さえておくポイントとして...●一日5本前後のキュウリを食前食間に食べる。)貝は、普段中々採りにくいと思いますので、乾物の貝柱などを使うといいですね。必然的に良く噛むことになり、かさを増すことで満腹感がある。●薄めの味付けでご飯の食べ過ぎを防ぐ。(殆どが醤油のみで味付けが多かったです)その他にもご飯にシラタキと生姜を入れる炊き込みご飯のようなレシピもありました。これもシラタキがかさ増し&満腹感を促してくれて、カロリーを1/3に抑えるそうです。市販では、これに近い感じで『マンナンライフ(こんにゃく)』などが売られていますよね。シラタキの方が手軽ですし、安上がりなのでいいんではないでしょうか。レシピ手作りフライドガーリック風味が良い!?きゅうり&チーズの和え物レシピ!キュウリとチーズ、ハムの定番の和え物に、手作りのフライドガーリックを振り掛けるだけで、とっても食欲をそそる風味のいい一品が出来るのです。健康・料理レシピ体ぽかぽか~サバのEPAダイエットスープ!?さばのピリ辛中華スープ!2013年にサバ缶ブームが起こり「スーパーからサバ缶がなくなる」現象が起きたことは記憶に新しいですよね。サバ缶ダイエットがブームになっている理由は、EPAにダイエット効果があるとわかってきたからです。今回は、EPAダイエットの効果を...健康・料理レシピツナとトマトの相性抜群!?ズッキーニとマッシュルームのトマトパスタ!この記事では、ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティの作り方をご紹介します。トマトソースの具材を何にしようか迷っている方はぜひご参考に!健康・料理レシピ包まない超~簡単ギョーザ!?オーブンで5分・餃子パーティにも!餃子を手作りするのって、ちょっと難しそう...と、抵抗を感じたりしませんか?餃子の皮を包まずにオーブンやホットプレート、もちろんフライパンでも簡単に作れる餃子の作り方のご紹介です。餃子パーティとしても利用できそうですね。なすび』を見るととても縁起がいいということは、良く知られていますよね。この『なすび』が『茄子(なす)』なわけなんです。今回は、そんな茄子に柔らかな鶏ひき肉を合わせて麻婆茄子風の...健康・料理レシピダイエット中OK~スライス豆腐のピザ風味!?豆腐で簡単おやつもバッチリ!ベジメニューの中で摂取する『タンパク源』は、主に大豆製品が多いです。そんな中でも『豆腐』は万能選手!豆腐さえあれば、簡単パーティメニューもおやつもお任せあれ!です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせサイトマップタイトルとURLをコピーしました。