g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。もち米はといで一晩水につけておき、ざるに上げて水けをきる。豚肉は1cm角に切って下味をつけ、干しえびは分量の水で戻してみじん切りにする。たけのこ・にんじん・しいたけは7~8mmの角切りに、ねぎは1cm幅に切る。フライパンにネギ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、3・干しえび・松の実を入れてさらに炒める。炊飯器にもち米と干しえびの戻し汁・スープ・調味料を入れ、規定量まで水を加えて炊く。・フライパンでもち米と具材を炒めて竹の皮に包み、蒸し器で蒸して作ることも出来ます。