おいしい普段の天ぷらとはひと味違った、サクサクの衣が美味。レモンソースでサッパリと。公開日:2010/09/13更新日:2015/10/05作り方1ボウルに分量外の水を入れ、分量外の塩を少々加えて塩水を作る。2エビは殻をむいて背開きにして背ワタを取り、(1)の塩水に漬け、冷蔵庫に入れて休ませる。ホタテはサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておく。3<レモンソース>を作る。レモンと玉ネギは縦に4等分にして、さらに薄切りにする。鍋に<レモンソース>のレモンと玉ネギ以外の材料を入れて火にかけ、トロミがついてきたらレモンと玉ネギを加えて、ひと煮たちさせる。衣の粉類を合わせて振るい、その中に塩、水、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。5揚げ油を160°Cに予熱し始める。(2)のエビの水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き、ホタテも同様にする。(4)の<衣>をつけて160°Cの揚げ油に入れ、パリッとして色よくなるまで揚げ、串に刺す。6器にレタスを敷いて(5)を盛り合わせ、パセリを飾り、(3)の<レモンソース>を添える。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。片栗粉レモン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。