白菜は根元を切り落とし、大きい物は縦半分に切り、葉は2cm幅に、軸は削ぎ切りにして水洗いし、水気をきる。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。白ネギは縦に4~5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。<水溶き片栗>を混ぜあわせる。作り方1中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる2肉の色が変われば、白菜を加えて更に炒めあわせる。3全体にしんなりすれば<調味料>を加え、煮立てば豆腐を加え、再び煮立てば<水溶き片栗>を回し入れる。4トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそい、刻みネギを散らす。koroさん麻婆豆腐に白菜のシャキトロっとした食感が合わさって美味しかったです。お豆腐だけだとボリュームが足らないなぁという時にオススメです。ゴハンに乗せて丼にしても良いですね。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。