[ヨーグルトの健康効果]私たち日本人になじみが深い乳酸菌食品と言えば、ヤクルトやヨーグルトです。同じ乳酸菌を使った発酵食品ですが、味や風味には違いがあります。この2つにはどんな違いがあるのでしょうか?ここではヤクルトとヨーグルトの乳酸菌や効果の違いをお伝えします。[発酵食品のあれこれ]キムチは元々保存食ですが、放っておくと発酵が進んでしまいます。正しい保存方法を知らないと、賞味期限を短くしてしまうのです。正しい保存方法を守ると、長期間美味しさを保つことができるんですよ!そこで、ここではキムチの賞味期限がいつまでなのかと、正しい保存方法についてお伝えします。[発酵食品のあれこれ]キムチを手作りする時に、一番多い失敗が辛くなり過ぎてしまうことです。実は美味しいキムチを作る時には、必ず守るべきポイントがあるのです!これを知ってれば、ちょうど良い辛さのキムチを作ることができますよ。ういわけで、ここでは辛いキムチにしないためのポイントと、辛すぎるキムチの再利用方法をお伝えします。[ヨーグルトの作り方]伝統的なケフィアは、ケフィアグレインを使わなければなりません。その際に注意が必要なのは、雑菌の混入を防ぐことです。通常の作り方は、どうしても器具の消毒が面倒です。そこで、ここでは牛乳パックを使った清潔なケフィアの作り方をお伝えします。[発酵食品のあれこれ]ケフィアを作る際に必要不可欠なものがあります。それはケフィアグレインです。ケフィアは普通のヨーグルトと違って、ケフィアグレインをちゃんと管理することが大切です。このケフィアグレインとはどのようなものなのでしょうか?ここではケフィアグレインとはどんなものなのか?その特徴や育て方をお伝えします。[まとめ記事!]現在、市販のヨーグルトにはたくさんの種類があります。それぞれに独自の健康効果がありますが、はっきり言ってどれが良いのかよく分からないですよね?そこで、市販の商品の中から特に人気の高い商品の効果を解説しました。[ヨーグルトの健康効果]雪印メグミルクが販売しているナチュレ恵には、他のヨーグルトには無い、優れた効果があります。その効果の秘密は、ナチュレ恵に含まれているガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株によるものです。これらの乳酸菌にはどのような特徴があるのでしょうか?ここではナチュレ恵の効果をお伝えします。[ヨーグルトの健康効果]グリコが販売しているBifixヨーグルトは、最近、どのスーパーでも見かけます。実はBifixは単に人気だけでなく、凄い効果と特徴があるんです!これらは意外にも他のヨーグルトには無いものなんですよ。いうわけで、ここではグリコのBifixヨーグルトの効果と特徴をお伝えします。[ヨーグルトの健康効果]ビヒダスヨーグルトは日本で昔から売られているヨーグルトです。ビフィズス菌入りのヨーグルトとしてお馴染みですが、実はそれって凄いことなんです!そして、その効果も嬉しいものばかりなんですよ!というわけで、ここではビヒダスヨーグルトの特徴とBB536菌の効果をお伝えします。[ヨーグルトの健康効果]日本のヨーグルトの草分け的存在と言えば、明治ブルガリアヨーグルトではないでしょうか?長く愛されていることには当然、理由があります。お馴染みの商品ですが、実は凄い効果と特徴があるんですよ!そこで、ここでは明治ブルガリアヨーグルトの効果と特徴をお伝えします。管理人についてお腹が弱く、毎日ヨーグルトを欠かさず食べていたことがきっかけで腸内環境研究家になった40代男性の齋藤陽一(やふひち)と申します。Reserved.このページの先頭へ。