Serviceを読んで理解し、同意したものとみなします。スタック・オーバーフローはプログラマーとプログラミングに熱心な人のためのQ&Aサイトです。PHPのLaravelを使っているので、マイグレーションファイルで管理すべきというのはわかるのですが、他に手段がないものかと思いまして。票2Laravelのようにフレームワーク付属のORMライブラリにマイグレーションツールが付属している場合は、それが使われていることが多いです。このマイグレーションの本番環境への適用をプログラマブルに、という点は、昨今のデプロイツールであればカスタムコマンドやフレームワーク向けのサブコマンドで対応可能です。ついてのみ、回答を付け加えておきます。