移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。(02/19)雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。22:29ソフトバンクショップに2時間半いた舟橋です。日本のマクドナルドは更なる攻めの手を着々と進めている。その三本柱は、S(店)・M(メニュー)・L(人材教育)の頭文字でまるでフライドポテトのサイズみたい。混雑時3割のスピードアップさせる事ができるそうだ。日本マクドナルドさんでも手が届かない世界で舟橋も頑張ってみます。日本経済新聞Web版、登録してみた。一ヶ月ほど無料ってことなので登録してみたよ。鷲ヶ岳スキー場では見えなかったので、内容が良ければ毎月買ってみたいと思います。4割が「値下げのむ」って、食品メーカーさん頑張って!!!またM&Aに関しても43%が検討していると回答。食べた食べた食べた、舟橋一人で食べ歩き。00:56スキー場から帰って部屋が片付かない舟橋です。部屋も片付かないのに、新しいものが欲しい。優秀なのでもう一台買ってもいいかとバカな事を考えているが、ソフトバンクは、「グーグル携帯」にも手を出した。OSにアンドロイドを採用したスマートフォン。(※今年の流行語にスマートフォンが入ると舟橋予想します)デザインがカッコ悪いが、4月下旬以降の発売を待つのもいいかな?http://www.nikkei.com/video/?bclid=67379776001&bctid=74308145001今日は沢山食べました。「いか焼き」に、「カレーパン」を先ず食べる。イカ焼きは以前より「ふっくらモチモチ」で美味しくなっていた♪カレーパンは、もしかしたらパン粉を変えたのか?、大きくなっていましたね。どちらも中京テレビ“PS屋台村”に出店した優秀な移動販売車なので、これからも仲良く一緒に頑張っていきたいです。いっぷくにカフェを一杯頂きたかったが、いつまでも列が並んで大人気だったので次へ向かった。siestahttp://yataiplus.jp/siesta.htmテレビ塔を南へ降りていくと、今日はマルシェつながりで「マルシェジャポン」が開催中。冬の間にホンキートンクさんにご紹介頂いた新しい移動販売車を見に行ったの(上の写真)カッコいい車だよね。大人気の「塩たこ焼き」と「たいやき」頂きました。売れているだけあって、「塩たこ焼き」美味かったです。他にも定番メニューが多彩にあるようなので、誘いやすいですね。ホンキートンクさんの大盛りタコスも買って次へ向かったよ。「よく売れる」とは聞いていたが秘密は車にあったのね。納得です!!!勿論プリンも美味しかったのでリピーターが付いていることもうなづけた。驚きは物販のみと言う点。現場で仕込みは勿論、何も作らない。物販のみに特化している点が凄い。これからファミリー系のイベントにお誘いしていきたいと考えています。21:50がんこ会がお世話になった春日井市役所の方が移転される。お世話になった感謝を込めて、今から市役所近くで飲み会です。01:31今日は3月の「移動販売車セミナー」そしてロケの日でした。移動販売車セミナー参加者数人に、取材を受けて頂きました。移動販売車セミナーが終ると、いつものように懇親会へ。そこで出た面白い話しをひとつ。移動販売車の話しより、この動物「ウォンバット」で盛り上がっちゃったんです!彼は初めて英語の辞書を開いた時、この「ウォンバット」の文字と写真を見たそうです。小さい頃大好きだった動物が「ウォンバット」だと思い出しました。「ウォンバット」のことなら何を聞いても答えてくれます。辞書で覚えた英語が「ウォンバット」あまりにも面白くて彼の移動販売車店名は今日決まりました。「ウォンバット」です。ウォンバット」の前で移動販売車をやりながら営業するのが夢。11:17久し振りに日経新聞読んでます。今日舟橋は移動販売車セミナー。この春からは移動販売車の塾もはじめます。私のことはさておき、カフェの話し。岡村佳代さん代表のカフェオーナー養成スクールは五年前に開業。一度誰かの紹介で挨拶に行かないとね。16:45「おかやまB級グルメフェスタin津山」が岡山で開催された。6万5000人が集まるビックイベントになった。「がんこラーメン横丁」昨日で終わったので、皆で大掃除。サワディー家はスタッフ皆優秀なので、一番に終了。サワディー家も鷲ヶ岳スキー場で3年目を無事好成績で終えることが出来ました。これも舟橋をサポートして下さる皆さん、カオソーイを愛して下さるリピーターさんのおかげだと心底思っています。そんなサワディー家で、今年は勝手にMVPを作ってみました。何と最後は11日間連続で食べに来てくれました。12月は2枚(金券の枚数です)この頃はまだまだカオソーイに抵抗があったのかも。強烈に増えてきたことがわかります。本領発揮はまだまだこれからでした。2月には何と32枚!日にちよりも多い枚数が記録されました。身内の皆にも自腹で食べさせてくれてるんですね。自分だけではなく、皆にもとてつもなく薦めてくれていた事がわかります。毎日来ていた計算になります。1月・2月は、必ず誰かを連れてくる形が多かったのですが、この頃はお一人でもいらっしゃるケースも増えていましたね。口コミが伝わった後は、皆さん各自で来てくれていました。先ほども偶然あったその時に言われました。「けんさん、絶対探してまた食べに行きます。今からディガーの部屋に行き、挨拶をしてきます。本当にホントに、ありがとう御座います。本日「がんこラーメン横丁・サワディー家」無事3ヶ月間の営業を終了しました。ラーメン横丁の中でも、既存商品ではカオソーイだけ売上を前年比UPさせることが出来ました。これもひとえにリピーターの方や、ココで紹介したサンキューさんたちのおかげです。最終日の今日は、今シーズン写真が一番撮れちゃいましたよ。Pさんこんな女性ぽかったでしょうか?お二人には感謝し過ぎて写真撮り忘れたみたいね。ゴメンこの可愛っ子ちゃんは、カオソーイ3回目の、確か奈良だったかなぁ~鷲ヶ岳スキー場の仲間。約束通り来てくれました。ノリで写真撮っちゃった。タッチとPさんは写真忘れたけど、この3人ディガーメンバーは撮りました、撮りました。明日帰る前に挨拶行きますね。これまた風呂場での約束通り、来てくれました。風呂場って効果高いかも。写真の話しをしてくれたので、勘違いでしたが1枚頂戴しました。うっ、うちのスタッフが撮ってくれたんだね。アイガー下のスクールの先生かな?相当悩んで、カオソーイ食べてくれました。お口に合いましたか??もしかしたらこの鷲ヶ岳地元コンビかな?左の彼は、最近カオソーイばっかりです。ディガー最終のカオソーイは彼女かな?皆そろってくれたね。彼は投げキッスが上手いんだよね。この坊主のカオソーイマスターまで、投げキッスくれました。最終日ぐらいいいよね。食べすぎぐらい食べてくれているので、がんこラーメン横丁の中でヒイキしていると思われるのも申し訳ないので。あっ、撮られちゃった、みたいな顔して激辛カオソーイ食べるゥ~この方がカノ有名な「激辛王」です。謙一なんていかがでしょう?これまた風呂場での約束が効いています。女性とは風呂場の約束ではないので、勘違いの無いように(汗)昨日外で約束。食べに来てくれたはいいが、お金忘れて財布取りに行ってくれました。ねっ?本日2度目のカオソーイです。最終日、朝一番もタッチ、3ヶ月最後もタッチでした。こんなにも沢山の方に来てくれて、舟橋謙一幸せです。明日厨房を片付けて帰りますが、また来シーズンも来て下さいね。23:171月はお正月からこのメンバーリピーターさん、友達と一緒にカオソーイ。このころはPさん、他のラーメン食べてるね。カオソーイたべてるね。