21:35ほうじ茶のいれ方Tweet皆さんこんにちは。ミュージックセキュリティーズの岸野です。講習会で参加者の皆様のリクエストが多かったのでほうじ茶のいれ方も教えていただきました。_______________________________________________________________ほうじ茶というのは、高い温度(150~200°C)で煎ったものです。高温で煎ることによって香ばしい香りが出ると同時に、渋味や苦みが減り、すっきりとした味になります。ほうじ茶のいれ方は煎茶とくらべると簡単です。湯ざましをする必要がないからです。急須の1/3~1/4くらいの、たっぷりの茶葉をいれます。「くき茶」は肥沃立ちが培う力強いコクがある味わい。岐阜県白川産の「くき茶」は香り高くキレがあります。独自の工夫をこらしたこだわりの製法で熟練の職人がほうじたもの。袋を開けたときに本当にいい香りがします。香りがお伝えできないのが本当に残念。煎茶とは違って高い温度のままのお湯を注いでさっと出します。香ばしくて甘みがあって、ほっこりする。本当においしいほうじ茶。お茶っていいなとしみじみ感じてしまいました。このほうじ茶、おせんべいと一緒にいただくと最高なんだそうです。このお茶にはどんなお菓子が合うかなって考えるのも楽しいですね。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。