zhengnien.でん。すごく細かいピッチで魚に包丁が入っている。ここらの川魚は小骨が多い。zhengnien.よる。見えるが、落ち着いた雰囲気だ。ご飯を食べに、酒を飲みに街のみんなが広場へ繰り出す。あちこちの屋台から調理の香りが入り混じる。zhengnien.屋台ではおじさんが、ありとあらゆるアマゾンからの魚たちを扱っている。網の上に、炭火にてらされた魚たち。焼かれている魚を注文。魚の種類を問いかけるところから。サイズは人数に合わせて。いっても、魚の名前は忘れちゃったんだけれどね・・・。zhengnien.ポルトガル語でなんと言うのだったか。肉なんかが詰まったパイ。サーブしてくれたのは、日系三世の彼。半分以上の三世が日本語とは縁遠いとか。入植地から都市に出てくる移民の子孫たちは、その流れに乗っかってゆく。おいしいパイをありがとう。昼<朝ごはん>ご飯はとてもうまい。ライスや魚やフルーツや。考えたらガイドはスペイン語しか話さない。英語ガイドで、予約したはずだったから、だまされた。いうことは往々にある。ビジネスの世界ではそういうことをいかに避けるかが考えられている。コンシューマにはその世界はまさに人ネットワーク(口コミとか)で補完されているね。chan!<宿泊所>今日は、朝からジャングルを歩くことに。ジャングルはさすがに湿度が高い。地面は葉っぱで覆われて、じめじめしている。太陽の光はなかなか地面まで達しない。空が高い樹木の葉に覆われているからだ。GPSの精度は悪くなるかもね。<襞状の幹><太陽までは遠い><巨木を締め付け、光を求める><木に寄生するきれいな真っ白キノコ><巨木を見上げる。><光がこぼれる><木を伝うツタ><地面のカビ><水の出る木>まったくおいしい水。二度と自分だけでは見分けがつかないだろう。東洋人街のお米みたことないブランド米。その名は「もみじ」やら、「みのる」やら、「ぎん」やら・・・。銀米は表記がしっかりポル語で「GUIN」となっている。ローマ字で読むと「グイン!」。粒自体は、タイ米のよう。違和感のある日本ぽさ。日系人が作っているのだろうか?北陸・東北出身の日系人は多いと聞くけれど。庶民のメシどころといった感じ。そのレイアウトは、まるで日本の牛丼屋(今は豚丼屋になってるけどね)のそれそのもの。牛丼屋が日本的即サービスを実現するための、日本ならではの、オリジナルなモノかと思っていた。ブラジル人は決して忙しそうな感じはないのに、なぜこんなシステムなのか?手抜きできるところは最大限利用しようということか。(失礼そうに聞こえるけれども、敬意をもっていってんの。時には濃すぎるくらいだけれど、いい。わかりやすくって、きもちよくて、すっきり。パーマリンク2003年11月14日ロブスターロブスターを探す。ロブスターをハヴァードスクウェアーで発見。ロブスターが水槽に飼われている。ロブスターを注文する。あかい!ロブスターが茹で上がってる。ロブスターを叩き割る。ロブスターにバターとレモンをひっかける。ロブスターをほおばる。味なんて関係ない!ロブスターとの戦いだ。旅をするにはエネルギーがいる。そのエネルギーは旅をする国々によって違ってくるだろう。ここ、アメリカはボストンでのエネルギー。