材料の下ごしらえをする。ショートパスタは10分ほど水に浸けておく。(茹で時間が短縮する)ソーセージは食べやすく3~4つに切る。たまねぎ、セロリ、にんにくはみじんに切る。にんじんは1cm角に切る。炒め、香りが出てきたらにんじんを加えて炒める。水を注ぎ、にんじんがほぼ柔らかくなるまで煮たらパスタとソーセージ、大豆、トマトピューレを加え、さらに4~5分煮る。最後にみそを溶き入れて器に盛り、青みにパセリみじんを散らす。食べる直前におからパウダーをふりかける。(全国8ブロック・47組合・887企業)が、すぐれた健康食品である味噌を皆様の健康増進に役立てていただけるように設立した組織です。味噌の効用に関する科学的データ等の収集、料理メニューの開発、PR活動を積極的に展開しております。当サイトは、みそ健康づくり委員会により運営されています。康づくり委員会に著作権があります。無断で使用することは、著作権法で禁じられています。当ホームページの全部または一部を引用、転載する場合、及びリンクを希望する場合は左記宛にお問い合わせください。