NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。新玉ねぎは、秋に種をまき、春に収穫された玉ねぎです。通年見られる乾燥させた玉ねぎよりも、みずみずしく辛みがマイルドなので、生で食べるのがおすすめ。やわらかくてひね物の玉ねぎよりも簡単に火が通るので、まるごと煮込んでも美味しくいただけます。新物の玉ねぎを主役にした一品や、新たまねぎと新じゃがいもなど旬の食材を使ったレシピ、相性ぴったりの肉類と合わせたボリューミーなおかずなど、新たまねぎを味わう人気のレシピが満載です。新たまねぎならではの柔らかくとろりとした食感を堪能してください。甘い煮汁は心と体を落ち着かせてくれますよ。揚げ油ピリッとした南蛮酢につけ込めば、シャキシャキたまねぎがいくらでも食べられそう。パセリ春の新物の野菜を使ったポテトサラダです。うす口しょうゆ鶏肉のうまみとだしがしみ込んだ、やさしい味の丸ごと煮。新たまねぎなら、煮る時間は半分に。新たまねぎ、豚肉、にんにく、にらでスタミナたっぷり、ご飯がすすむ甘辛味の一品です。粉ざんしょうサッと煮た新たまねぎを卵でとじた、やさしい味。厚揚げを加えて、食べごたえのあるおかずに。小麦粉こってりしたケチャップ味で、ご飯がすすむ、簡単ソテーです。「けったん」とは関西で“炒め物”の意味。たまねぎが肉のうまみを受け取りながら、じっくり甘くなっていきます。大ぶりに切った新たまねぎが、牛肉に負けない存在感ですよ。40分(2工程)新たまねぎほのかにカレーが香る、とても食べやすいマリネです。サンドイッチの具やサラダにしても楽しめます。バターこれぞ王道中の王道、チキンソテー。良質で小ぶりなむね肉を、切らずに焼くのがポイント。鶏肉のあっさりしたうまみに、にんじんとたまねぎの甘さがベストマッチ。ソース代わりにたっぷりのせます。黒こしょうみずみずしい新たまねぎをじっくりオーブンで焼くと、甘くてトロッとした黄金色のたまねぎに。中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。味だから、家族全員大満足です。レタス新たまねぎのシャキシャキの食感がたまらない一品。トーストしたパンにレタスとともにはさんで食べると、また格別。砂糖をサラダ油で溶かしたカラメルで炒めて、コクをつけ、黒ごまソースで香ばしく仕上げた炒め物です。スナップえんどうのシャキシャキした食感と甘みがアクセントで美味しい。夏においしい小あじを南蛮漬けに。新たまねぎの歯切れと共に楽しみましょう。サラダ油すき焼き風に甘辛く煮含めます。仕上げにしょうがの香りをたっぷりきかせて。鶏の骨から作る自然のチキンブイヨンと、5月が旬の新たまねぎのうまみの間合いを、大麦がつなぎます。サラダ油たまねぎを豚肉で巻いて、甘辛い味でからめます。火が通って甘みが出た肉とたまねぎが抜群の相性。新たまねぎならではの柔らかくとろりとした食感を堪能してください。甘い煮汁は心と体を落ち着かせてくれますよ。塩バルサミコ酢入りのドレッシングでいただきます。した酸味とにんにくの風味がくせになること間違いなしですよ。しょうゆ【手順は3つだけ!】新たまねぎを使ったお手軽な一品。したうず巻きもかわいらしい。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。