TOKYOすし通(六本木/鮨)2015/07/26みんな!カレーマンだよ!忘れた頃の鮨だよ!今日はランチタイムに六本木に繰り出ーす!すし通!だれ?!すしどおりって言った人?!六本木通りの仲間じゃないよ!ここ、すし通は熟成・仕事鮨の旗手とも言われる高級店!でもランチはリーズナブルだよ!この日は11貫のおまかせ握りと、限定のばらちらしをハーフでお願いしたよ!いきなり大トローーー!!まさかの展開だよ!なんでも2週間寝かせて表面を炙って1週間鰹出汁に漬けたとかなんとか。した入院より寝まくってるよ!続いては、えーと...ヒラマサと、何だったっけかな。ランチってこともあって、ややペースが速めで大至急置いて行かれたよ!でもおいしいからだいたいオッケーや!続いてはホタテ!写真だと分かりにくいけど、メチャでかいよ!ホタテでシャリをロールできるくらいでかい!!そしてこのタイミングで早くもばらちらし!!不意を突かれたよ!しかし美しーーい!!てことでお椀もこのタイミング。アラ汁だよ!はー、速い展開がここで落ち着くー!シマアジ!アジは光物だけどシマアジは白身だよ!ここから再び仕事鮨の真骨頂!金目鯛の炙り!!寝かせて炙って肉厚で...と、旨味爆発ーー!な一貫!!甘エビ!何やら初めての形状だよ!赤身のヅケ!!これまた程よく昼寝してるという話もあるとかないとか。富山の白エビ!!スーパーマリオのキノコに見えるよ!なんじゃこりゃぁぁぁぁぁ?!カニ!カニだよ!シャリがまったく見えないんですけど!こりゃ鮨を通り越して、おはぎや!カニが8割、シャリ2割!そして危うく乾杯できそうなくらいの盛り盛りのウニをたべて...お菓子のような玉でフィニーッシュ!昼と夜がどう違うのか気になるところだけど、ひとまずは本当にこのクラスとしてはリーズナブルすぎるので昼はおすすめ!大将のうんちくを聞きまくるもよし、まるで聞かずに食べるもよし。