先日お知らせしました、新オーブンの導入がメーカーさんの諸事情で8月中旬に延期となりました。残念ですが、とても情熱を持って開発、製作されているので、ここは気長に待つ事に。代わりに、大型コンベクションオーブンを貸してもらってその場を凌いでおります。7月になって畑の野菜が一段と成長しました。大きな花が咲き乱れています。トマトは国産種とイタリアの品種を数種類育てています。一日で20粒くらい採れるようになりました。酵母を仕込みましたので、もうすぐブラックベリー酵母パンが登場の予定です。今日最後にご紹介するのは、ご近所の千葉さんのラベンダー。タロー屋のラベンダー酵母は、こちらで頂いたお花から起こしています。香りが強くて、花の周りにはミツバチがブンブンと蜜を集めています。梅雨明けももう間もなくでしょうか。暑くなって参りました。パンより、お蕎麦、うどんが美味しい季節だな〜。