厚揚げささみブロッコリーじゃがいももやしTOP野菜のおかずよく使う野菜キャベツ料理の基本!キャベツの千切り次のレシピ動画モチっと美味しいポン酢マヨだれ!マヨ水餃子キャンセル料理の基本!キャベツの千切りキャベツの千切りをご紹介!キャベツは水にさらすことでシャキッとした歯ごたえになります。サラダや生で食べる時の切り方におすすめです!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。キャベツは芯を取り除き、4枚重ねて手前から巻き1〜2mm幅に切る。TIPS繊維にそって切るとシャキッとした食感に、繊維を断つように切ると、ふんわりとした食感に仕上がります。水にさらすことでシャキッとした歯ごたえになります。キャベツは芯を取り除き、外側の葉をおさえて1〜2mm幅に切る。TIPS水にさらすことでシャキッとした歯ごたえになります。〜千切り〜定番のキャベツから大葉まで9種類の野菜の千切りを紹介します!食材によって意識するポイントも異なります。