葉もの野菜をたっぷり食べて、体をいたわって寒暖差が激しい春先は、まだまだ風邪を引きやすい季節。ビタミン類が豊富に含まれている冬野菜でビタミンをチャージしましょう。なかでも今回は、葉もの野菜をフィーチャー。甘みと栄養が満載で、気温差でのぼせたり冷えたりする体を、中から整えてくれますよ。・ドレッシング、酢...大さじ1/2、しょうゆ...大さじ1、オリーブ油...大さじ2、サラダ油1.春菊は葉と茎に分け、葉は3cm長さに切り、茎は斜め薄切りにして器に盛る。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンに油小さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。カリカリになったらドレッシングの材料を加えふつふつとしたら、1の春菊の上に回しかける。カリカリにしたベーコンの旨みが春菊の甘さを引き出します。温泉卵を乗せてもおいしそう!強火で炒めていっきに仕上げる「小松菜のササッと卵炒め」ふわふわ卵と旬の小松菜で簡単中華メニュー。小松菜の緑、卵の黄、ハムのピンクと華やかなので、お弁当に入れても○。思わずスープも飲み干しそう!「サーモンのロール白菜」オーブンでの蒸し焼きがおいしさのポイント。サーモンとベーコン、それぞれの旨みが白菜に染み込んだ一品です。水菜の旬は冬から初春にかけての12月~3月。火が通りやすいのも嬉しいところ。あさりと一緒に中華風でいただきましょう。鍋に入れるイメージが強い冬の葉もの野菜たち。今日はいつもと違った食べ方で、旬の香りと食感を楽しんでみましょう。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。