*オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。からだにうれしいレシピ」2レシピ掲載されました。『GLAMOROUS』6月号(講談社刊)「“女は2倍、おいしい生き物”Wアップの時代」に掲載されました。日経新聞(夕刊)『らいふぷらす』のスパイス特集(“家庭の調味料に新定番”)で紹介していただきました。『Oggi』1月号(小学館刊)「キレイでお利口!な“ハイセンス家電”厳選リスト」でオススメ家電を紹介させていただきました。レシピを2つ提案させていただいてます。レシピブログさんの特設サイトからご覧いただけます。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で「うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖」の書評を掲載していただきました。お豆腐レシピ」に出演させていただきました。2009年10月6日CS『食と旅のフーディーズTV』“みんなのパスタ”に出演させていただきました。2009年9月28日〜10月2日NHK『ワンセグランチボックス』“楽ごはん”のコーナー、「お芋大好き!!ユニークレシピ」に出演させていただきました。2009年9月8日ラジオ関西『古寺ななえのアグリトーク』に出演させていただきました。』(P43)にてコラムを掲載。2009年4月〜7月SonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載(月曜〜金曜)。「うーらのオーガニックレシピ手帖」増刷しました。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で書評を掲載していただきました。2008年10月22日FMえどがわ『あしたへ笑顔りんりん』の電話インタビューに出演させていただきました。2008年10月1日エンターブレインより初のレシピ本「うーらのオーガニックレシピ手帖」を発売しました。発刊記念インタビューはこちら♪2008年9月〜2009年9月らでぃっしゅぼーやの会員情報誌「おはなしSalad」にて連載。*●コメント欄は承認制にさせていただいてます。(送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません。_)m)●現在過去記事のコメント欄に関して「閲覧専用」に変更作業中です。●ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方はこちらでお返事させていただいています。LaLaTV「ザ・ウルトラシェフ」に出演します♪リンクカテゴリーお知らせ・告知きのこひとりごと。味付けは塩とスパイス。スパイスは大好きなクミンシード(種子)を使い、仕上げにブラックペッパーをふりました。クミンシード(種子)はクミンパウダー(粉)でも代用可能です。その場合、量はすこし少なめで大丈夫です。様子を見ながら加えてくださいね〜♪あればクミンと一緒にコリアンダーパウダーを入れても美味しいです♪クミンがなければ入れずに塩こしょうのみでも美味しいのですが、あれば是非とも入れてみてもらいたいです♪あの奥深い味はたまりません〜。クミンはカレーには欠かせないスパイスとして有名ですが、古代エジプトの医学書にも出てくるほど歴史は古いそうですよ〜。---少々<作り方>ズッキーニは7mmの輪切りにする。厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1を入れてよく炒め、塩とクミンシードをふる。豆乳を入れて蓋をし、湯気があがったらざっと混ぜ2〜3分煮込む。書籍化のことを記事で紹介してくれたり、つくレポしてくれたり、みなさんの優しさに感激しまくっています。衣がどっかにふっとんだらしいけど(爆)美味しかったと言ってもらえてよかったよー。オクラとの相性もよく夏バテにいいです」と言って貰えてよかった!本のことまで。「ほんと美味しくって感激しました~」って言って貰えてわたしの方が感激だよ〜。「手軽で簡単なのにマイウ〜。1日1回は食べたくなります〜。」とはなんと嬉しい!!しかもお祝いまで。感激過ぎてやばいよ、misaたん!気に入ってもらえて本当に嬉しいよ〜。́▽`*)」の一言にわたしはめちゃくちゃ嬉しかった〜のです☆嬉しいなぁ〜♪気に入ってくれてヨカッタ〜☆しかももう2度も作ってくれているそう♪わたしもこのレシピお気に入りです!ほんとうにありがと〜!!ricopiちゃんが「余ったごはんで♪ココナッツライスプディング」と「サックサク♪茄子とコーンのカレーかき揚げ」と「ビールのお供に☆枝豆の大葉ペペロン和え」を作ってくれました♪3つも!!ライスプディングはメンズにも大好評のスィーツだったそう!!わーい♪嬉しい〜☆掻き揚げricopiちゃんと旦那ちゃんでいっぱい食べてくれたそう♪枝豆はおつまみのはずがサラスパと混ぜたら息子ちゃんが喜んでたべてくれたそうで嬉しいな〜!!お祝いでこんなに作ってくれて感激だよ〜。ricopiちん、本当にありがと〜!!あ〜泣けるっ。毛糸のパンダちゃんが「野菜凝縮♪無水バルサミコカレー」と「レモンの皮まで☆小松菜と舞茸のレモンマリネ」と「トマトの海苔生姜酢和え」と「皮付き蓮根のサックリ南蛮」と「極ジューシー♪椎茸の南蛮焼き」を作ってくれました♪5つも〜!!「酢の消費量激増です♪」とお酢の効果について熱く綴った記事でこんなに紹介してもらっちゃいました〜。「おいしいしはまるぅ!お母さんにも好評やったよ。」とは嬉しすぎるよ〜。嬉しい〜!!気に入ってもらえて本当に良かった☆立て続けに作ってくれて大感謝〜。ありがとー!!chirinrinさんが「かぼちゃのごま酢きんぴら」を作ってくれました♪なんともう3回もリピしてくれていまーす♪わーい!嬉しい☆今回はお子ちゃま用に酢を半量で作ってくれました〜。嬉しいよー♪「サルサな熱さが秘められたちょっと大人なソースなんです。_)mコメント欄を承認制にさせていただいてます。送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません~。_)mブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。遠慮無くお声がけしてくださいね~みなさんのコメントと応援が日々励みになっています最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。:.゚イツモ、ホントニ.。隊長さんのところでね、私はizumiさんとうーらさんのレシピでほとんどご飯作ってるってなってたの(あ、まだコメ残してない^^;)。04時44分うーらサン、おはよーです!これ、すごい!!全然味が想像できないんですけど~!ズッキーニを豆乳で・・・。塩とスパイスのみの味付け。07時22分うーらさん、おはようございます!あ~、ズッキーニレシピだ♪この夏はズッキーニがお気に入りなので早速作らせてもらおう!クミンは持っていないけれど過去のレシピも気になるし物色してきますね。昨晩、チリマヨピーマン作りました。言ってもチリパウダーがなかったのでケチャップとタバスコで作って"なんちゃって"になってしまったんだけど・・・でも、美味しかった!実はピーマン苦手だったりするのですが皆さんのレシピで少しずつ克服してます。懲りずにお声かけくださると嬉しいです。!?嬉しいよぉーー!大好きだもん♪♪クリーム煮かぁ♪こんなおしゃれなもの我が家では作れないから出て来てびっくり!?(笑)スパイスが効いて美味しそう♪♪クミンも買ってみよう!昨夜パパさん帰って来たら、チリパウダー買おうよ!って。08時35分うーらちゃんおはよ~~♪またまたとっても新鮮~~!!ズッキーニをこうしてクリーム煮にしちゃうの~~!!??うーらちゃんは本当にお料理の才能があるんだなあって思うよ~~。お料理独学ってすごい~~~!!それからデジカメについていろいろアドバイスありがとう~~。昨日もだんなさんに聞いたのだけどいまだ解決せず、、、なの~~。