なんか、サツマイモの話題が出てくると、自然に秋を感じるきょうこの頃。なんか最近、やたらとなんでも美味しく感じるデス。よかったらクリックお願いしマス。Tweet4月13春メシ「保育園落ちた。日本○ね」とか言ってる気がしてならない。桜も散ってスッキリしたところデスガ、やはり春。春らしい食材が店頭に一日並んでおりマス。うちも、お隣のサカちゃんからも、たけのこの水煮をもらいました。春っぽいメニューでも〜と思って、こんな献立を。あさりと筍と、スナップえんどうのパスタ。きんぴらゴボウ・肉豆腐・筍と青柳とイカの木の芽あえ焼きホンビノス(白ハマグリ)この時期、貝がとても美味しいデス。春の産卵を控えたこの時期は、身が肥えておいしさ倍増。そうそう、この前発売したブラッドオレンジのオレンジーナ。なんだかんだと毎日飲んでおりマス。炭酸嫌いのボクにしては珍しいこと。新商品といえば、こんなのも出ましたね。アスタリフトウォーター。あの富士フィルムのアスタリフトが、ドリンクになったってやつ。普段ザクロジュースなんて飲んだことないからよくわかんない。アセロラジュースみたいな味にしか思えなかった。2、3本飲んだところで、なーんも変わらないのは充分承知。ブラッドオレンジーナに戻ります。一部で「土の味!」とかって言われてたレモンジーナ。「伊予柑ジーナ」になって美味しい!とボクの友人が言っておりまシタ。誰か、検証してみてくだサイ。よかったらクリックお願いしマス。日本が死んだら、お前そんなこと言ってらんねぇだろーが。こんな言葉遣いする母親の子供にはゼッターーーーイになりたくない。こんにちわ、ぼくデス。訳で、母がリウマチを患ったのは13年前。最近ではトイレのノブを握るのも痛い時があるので、この近辺である程度、名のある(らしい)、リウマチ専門医に診てもらったのが1か月前。「大阪に行くのに歩いていくのか、新幹線でいくのか、飛行機で行くのか」となんだかよくわかんないことを連発。母、すっかり動転して帰ってまいりまシタ。後日、その話をボクの主治医の先生に話すと「そんな医者に行かなくていい!私が紹介する!」といって女子医大の准教授を紹介してくれました。本日は会社休んで、女子医大での2回目の診察に付き添ってきまシタ。最初の1時間20分は、リウマチセンターで手と足のリハビリ。診察はその後なので、ボク、ヒマでヒマで、リハビリ室から出て、時間が来るまで近所をブラブラ。そこでスーパーのライフを発見。いうわけで、「たらこの佃煮」を本日の夕食の一品に~。!!!1たらこはボウルに入れた熱湯に浸して、余分な袋や筋を取り除きマス。2塩昆布は水にさらして塩抜きしマス。(本当はちゃんとした昆布を千切りにして使いマスガ、面倒なので)3鍋に、みりん・酒・醤油・砂糖を入れて煮立たせマス。落としぶたをして15分。5火を止めて、そのまま冷ましマス。これ、昔っから好きで、これだけで白いご飯イケちゃいます。白粥に乗っけても美味。ちなみに、たらこについていた値札シールがスッゴく気になったケド、華麗にスルー。よかったらクリックお願いしマス。Tweet10月18秋ご飯スフィンクス「朝は4本、昼は2本、夜は3本、これなんだ?」サラリーマン「栄養ドリンク!」こんにちわ、ぼくデス。わけで、秋真っ盛りでございマス。もって、最近ボク、異常なくらい「栗」にハマってまして、この3週、週末はたて続けに栗を茹でては皮を剥いてマス。食べるのにハマってるのは母で、ボクは食べることよりも、皮を剥く行為にハマっているのデス。・秋鮭の西京焼1茹でて渋皮まで綺麗にむいた栗丸ごと1個を2蓮根をすりおろして、塩と小麦粉を少々まぜたてこねたもので包む3短く折った素麺をまぶして、そのまま素揚げ4のこった蓮根は薄くスライスして素揚げして添えマス。生栗のとんがってるところに包丁で十字に切れ目をいれて圧力鍋で10分。これで、鬼皮も渋皮も手でおもしろいように剝けマス。面倒くさい!と思ってた人は是非、やってみて。チョー楽しいから!栗剝きッ!!!よかったらクリックお願いしマス。縁側で、隣の家のサカちゃんとうちの母が「もしもよ、もしも、あのコ(ボク)の方が先に死んじゃったらどうする?』ってふたりで話してました。こんにちわ、ぼくデス。周囲にはやっぱり透析患者って、重病な人なんだろーか?確かに、透析しないと、あっという間に召されてしまうのですガwそんなこんなで、昼休みは二日に一回は元気に、日本橋の高島屋や三越の地下をうろついておりマス。アレンジしていろいろ試しに作ってみたりしてマス。「射込み満願寺とうがらし」。満願寺唐辛子の中をくり抜き、鶏のミンチを詰めたもの。簡単にいえば、ピーマンの肉詰めみたいなもん。これに、花かつおをたっぷりのせて、ポン酢をかけて食べます。満願寺唐辛子は、京都名産の野菜で、とうがらし、といってもまったく辛くありまセン。それに、ピーマンみたいな苦みもないノデ、おいしく食べられマス。ししとうと同じく、たま~に、「当たり」があるようデス。当たると、それは辛いらしいのですガ。今回は7本(680円)中、アタリ無しでセーフ。菊の花びらをむしったりと、チマチマした作業が楽しくてたまらない毎日です。よかったらクリックお願いしマス。「俺たちの戦いはこれからだ!」とか言いながら投票する野党議員がいたのですが、これって完全にジャンプ連載の打ち切りモードじゃないですか。こんにちわ、ぼくデス。わけで明日は敬老の日ということなのですガ。代わりに、今夜の夕食をちょっと頑張ってみました。山形の、もって菊をたっぷり使ってみました。里芋まんじゅうは、はじめてながら結構おいしく出来ました。1肉団子をつくって蒸す。2さといもを洗って、レンジでチン。3さといもが熱いうちに皮を剥いて、片栗粉をまぜ、ポテトサラダのようにマッシュ!マッシュ!マッシュ!41の肉団子を、大福をつくるように、3の里芋でくるむ。5ラップをかけて、レンジで5分ほどチン。片栗粉でとろみをつけた「あん」をかけていただきマス。お好みで白髪ネギをトッピング。なんか、味も見映えもいいノデ、お正月のお客さん用にもいいかも。お凌ぎやお酒のアテに。よかったらクリックお願いしマス。携帯の使い方を聞かれました。「紫外線通信っていうのが、よくわからないんだけど」それ、赤外線。こんにちわ、ぼくデス。豚バラのブロック肉を購入。