2020.1.6抗酸化食材を合わせて美肌へと導く、「ビューティレシピ」Vol.10むくみ解消にもお役立ちレシピ!「抹茶そうめんとトマトのカッペリーニ風」TAGS:レシピアンチエイジングホームパーティーフードコーディネーター・菅野尚子さんが提案する、「抹茶そうめんとトマトのカッペリーニ風」。今回は、日本のスーパーフードとして知られ、カテキンやビタミンCを豊富に含んだ「抹茶」が主役です。和のそうめんを、簡単に洋風アレンジ。肌に嬉しいビューティレシピをお見逃しなく。:Precious.jp編集部SHARE:ゆったり過ごす年末年始は美を意識した食材を取り入れて、肌に嬉しいご褒美レシピを作ってみませんか。フードコーディネーター・菅野尚子さんならではのビューティレシピをご紹介します!今回は、美肌効果が期待できる「抹茶そうめんとトマトのカッペリーニ風」。尚子さんフードコーディネーター・惣菜管理士(今回のレシピ作成・スタイリング担当)食品商社で商品企画や開発の勤務後、渡仏。フランス人家庭に滞在し家庭料理や郷土料理を学び、ル・コルドンブルーパリ校では伝統的なクラシックフランス料理や菓子を習得。その後フードコーディネーターとして活躍。パリでの日本の食品プロモーションとしてパソナ農援隊とコラボでフランス人向けにも発信しています。抹茶そうめんとトマトのカッペリーニ風は、カテキン・ビタミンCなど抗酸化作用が期待できる「抹茶」、リコピンを含む「ミニトマト」、オレイン酸を含む「オリーブオイル」など、女性に嬉しい食材が満載!見た目の華やかさはもちろん、カラダの内側から綺麗を目指すビューティレシピです。オーバンマリーを使用しています。鍋にたっぷりのお湯(3Lが目安)を沸かし、沸騰したら、そうめんをほぐしながら入れます。軽く混ぜながら、再度沸騰したら弱火に。90秒ほど茹でた後、手早くザルにとって冷水で揉み洗いして水気を切りましょう。水気を切ったそうめんは器に盛り付け、湯むきしたミニトマトをプラス。白ごまを散らして、大葉・レモンを添えます。最後に、しょうゆ・オリーブオイル・レモン汁を混ぜたものを、抹茶そうめんにかければ出来上がり!お好みで、小ねぎをのせてお召し上がりください。日本のスーパーフードとして、世界的に人気の抹茶。抹茶に含まれるカテキンは、糖質や脂肪の吸収を抑える効果も。抹茶の成分であるカフェインは、脂肪の分解を促進する酵素を活性化させ、むくみ解消してくれます。抹茶と聞いて忘れてはならない美容ポイントは、豊富に含まれるビタミンC。本来、ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱い性質がありますが、抹茶のビタミンCは熱に強く80度でも壊れないほど。シミやそばかすの原因になるメラニン色素の生成を抑え、美肌効果が期待できます。コラーゲンの生成にもビタミンCが必要なので、美肌には欠かせない成分のひとつです。そのほか、トマトに多く含まれるリコピンは、抗酸化作用によるアンチエイジング効果を発揮。彩りの華やかさを添えるだけでなく、活性酸素を抑制し美しい肌へと整えます。抗酸化作用があるとして知られるオレイン酸は、オリーブオイルに豊富に含まれています。年齢を重ねるごとに、カラダの抗酸化力は弱まってしまうもの。オリーブオイルを摂取することで、オレイン酸のもつ抗酸化作用が働き、シミ・シワ・たるみなど気になる部分のエイジングの加速を抑制します。*簡単調理で美肌効果が期待できる「抹茶そうめんとトマトのカッペリーニ風」は、いかがでしたでしょうか?アンチエイジング食材を美味しく組み合わせる、ビューティレシピをぜひお試しください。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。華やかな場所であなたの存在が輝きを増す日です。新しいことにチャレンジするのに最適な日。新鮮な好奇心に突き動かされる日です。重要な決断はそ...魚座たまにはパートナーの趣味に付き合ってあげましょう。KEYWORDSレシピアンチエイジングホームパーティーLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。