大盛」の実食レビューです。「俺の塩」から湯戻し1分・たらこ加工品2倍のプレミアムな「濃厚たらこ味」が新登場!実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。「俺の塩」とは、1997年7月に発売されたカップ塩焼そばの草分け的存在で、当時まだ既存品には存在しなかった塩味のカップ焼そばをテーマに開発。今でこそ塩焼そば系の汁なしカップ麺もメジャーなジャンルになりましたけど、実は「俺の塩」をリリースした東洋水産(マルちゃん)が塩味カップ焼そばのパイオニアなんです。大盛」の発売から10年前の5月、「俺の塩」シリーズ初となる「たらこ味」がデビュー。1997年から発売している定番の青い「俺の塩」は通年商品となっているのに対し、ピンクの「たらこ味」はデビュー当時から期間限定商品で、しかしながら定期的に新商品が販売されています。たらこ味」10周年記念の序章なのかもしれません。他にも既存品には存在しなかった味噌味のカップ焼そば「俺の味噌」を1997年10月に発売、翌1998年10月にはウスターソースを作る際に溜まる副産物の「どろソース」(辛口濃厚ソース)を使用したカップ焼そば「俺のどろ」などを発売しているのですが、「たらこ味」は基本いたって平々凡々なザ・たらこ味。「俺の塩」は簡便性を追求したカップ入り塩焼そばをコンセプトにしたブランドなので、熱湯を注いでから1分で戻る細麺も欠かせない特徴になるのですが、もちろん今回の「たらこ味」も例に漏れず熱湯1分のヤカンマークをプリント。たらこ味」というレギュラーサイズの格安カップ焼そば(税込105円)を発売。たらこ味」の標準めん量バージョンでした。今回は大盛り麺130gかつテーマは濃厚たらこ味、そして正式な「俺の塩」ブランドからの新商品ということで、たらこ加工品2倍のインパクトにも期待ですが、大盛りでも最後まで飽きずに食べきれるのかどうかも重要なポイントです。別添の小袋は「液体ソース」「粉末ソース」「きざみのり」の3袋、いずれも後入れの小袋で、先入れ具材の小袋はありません。注意書きがあるので、見落とさないようにチェックしてください。麺は油で揚げたフライ麺で、ブランドのアイデンティティとも言える熱湯1分を踏襲。たらこ味」に使用されていた麺は「俺の塩」に使われている熱湯1分の麺と比較して明らかに細かったんですけど、今回は定番商品と同じサイズ....いや、わずかですけど太いですね。さけ・大豆・鶏肉(特定原材料及びそれに準ずるもの)※本製品で使用しているのりは、えび、かにが混在する方法で採取しています。先入れ具材の小袋はありませんでしたが、麺の下に先入れの具材もなく、キャベツなどの固形具材は入っていません。麺は油揚げ麺かつ乾燥状態で130gの大盛り仕様、けれどもキャベツ系のインターバルなし。粉末ソースをあけてください。意識してみてください。いうのも今回は水気が残るキャベツなどの固形具材が入っていないため、ガチガチに湯切りしてしまうと液体ソースだけでは潤滑が追いつきません。目に見えて容器の底に水分が余るほど残したらダメですけど、麺が大盛りということもあるので、わざと水気を残すような感じで湯切りすると調理しやすいですよ。それでは、たらこ加工品2倍の濃厚さに注目しつつ、「めん」「スープ」「具材」の順に解説し、カップ麺としての総合力を判定します。質:38.1g炭水化物:82.3g食塩相当量:5.0gビタミンB1:0.67mgビタミンB2:0.65mgカルシウム:260mg※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品パッケージに記載されている情報を必ずご確認ください。めん1分で戻る、コシが強く弾力のある細麺。大盛』新発売のお知らせ」)定番品よりもコシ強め5.0熱湯1分で戻る細麺でも製品説明通りコシが強く、しっかりとした弾力と適度な歯切れのよさが楽しめるのですが、やはり定番レギュラーサイズ(めん100g)の青い「俺の塩」と比較して若干ながら(ほんと僅差ではあるものの)麺が太く、よりコシを強めに感じます。大盛り130gという麺量も関係しているのだと思いますけど、念のため湯戻し前に定番商品の麺と並べて比較してみました。M8)で製造された定番商品「俺の塩」です。ほんのちょっと今回の濃厚たらこ味に使用されている麺のほうが太めに切り出され、冷めてもモタついたり柔らかくなったりしません。ちなみに原材料名は同じですし、おそらく製造工程も変わらないと思うのですが、もしエアコンの効いたオフィスや自室で調理される場合、熱湯1分ジャストだと部分的にサクッとした部分が残ると思うので、部屋が肌寒い時は15秒から20秒ほど長めに待ってみてください。あと調理前や湯切り時に精製ラード由来の芳ばしい香りが強く漂ってきますけど、実食中は悪い意味で気になることはありませんでした。ソースチキンの旨味をベースに、魚介の旨味と野菜の甘味を利かせた、たらこ味のソース。たらこ加工品、ねぎ入り。ソースに「赤穂の塩」を使用。使用しているためか、濃い味付けになりがちな大盛りカップ焼そばのソースでも舌を刺してくるような塩気ではありません。そもそも食塩の含有量が少ないんですけど、塩の甘みさえ覚えるような、奥行きのあるマイルドな塩梅(あんばい)です。魚介エキスによる海鮮の風味や野菜エキスの旨味が丁寧に土台を支え、魚醤のアクセントが味わいを深めているのですが、ちゃんと液体ソースにも「たらこ味」が仕込んであるのがいいですね。強烈な超たらこ味とかではないんですけど、ちゃんとタラコの風味が液体ソースからも感じられたことに好感が抱けました。いやいや、ちょっと油断してました2倍のインパクト。明太子(辛子明太子)ではなく「たらこ」なので、唐辛子の辛さはありませんが、それなりに塩気は強くなります。舌を刺してくるような塩っぱさではなく、食塩相当量も大盛りカップ焼そばタイプなのに5.0gなので、むしろ平均して少ないくらい。いえ実際たらこ感は申し分ないため、薄味と感じることはないでしょう。した食感も楽しめますし、「濃厚たらこ味」に嘘偽りない濃度は素晴らしく、ありがちのバター風味なども目立っていないので、純粋に「たらこ味」が楽しめます。ちなみに写真のように粉末ソースをドサッとイッキに入れてしまうと混ぜにくいことこの上ないため、だいたい2〜3回に分けて馴染ませることをオススメします。ほんと混ぜにくかったので。具材..?きざみのり。大盛』新発売のお知らせ」)スターレート(星の数)で測定不能w粉末ソースの中に乾燥小葱が入っていましたが、ほぼほぼ存在感は皆無に等しく、具材らしい具材は入っていません。たらこ味の道を開拓した人って国民栄誉賞ものですよね。今回はソースが王道も王道の純たらこ味だったので、刻み海苔のアクセントも面目躍如。大盛りの麺量に対して刻み海苔の量はレギュラーサイズ、ちょっと量が物足りないかな....という思いもありました。使って「俺の塩」らしく塩にもこだわっている、いやいや素晴らしい商品ですね。濃厚たらこ味だったので、大盛りでも最後まで飽きずに完食できました。いうか、むしろレギュラー商品向けの味だったので、レギュラーサイズで定番化してほしい....などと思いつつ、実は2019年6月3日(月)に「俺の塩」がリニューアル(※残念ながら貝柱風かまぼこ消えます)、新たに期間限定の「梅かつお味」が加わるため、「たらこ味」のレギュラー化は先の話か実現しないかもしれませんが、今回の「濃厚たらこ味」は決定版の完成度です。最新情報をお届けします。辛口ラー油マヨ油そば」最強の掛け算!!マヨマシマシ350%こってり系コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。