ホワイトソースを作る。水に、固形スープの素をとかして置く。鍋にバターを入れ、火をつける。バターが溶けたら、小麦粉を振り入れ焦がさないように、弱火でしっかり炒める。小麦粉がバターになじんだら、弱火のまま、水と固形スープの素・牛乳を順に少しづつ加えていく。小麦粉のかたまりが出来ないようにゆっくりのばし、ソースができたら火を消しておく。玉ねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふたをして500wの電子レンジで1分30秒、加熱する。かぼちゃは種をとりのぞいてから、耐熱容器に入れる。ふたをして500wの電子レンジで4分加熱し、完全に煮えた状態にする。冷ましてから、皮(緑の部分)を、取りのぞき、玉じゃくし・フォークなどを使い、押しつぶす。ホワイトソースの鍋に、下ごしらえをした玉ねぎ・かぼちゃを入れ、かき混ぜながら中火で煮る。煮立ったら火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛りつけ、生クリームを回し入れ、チャービルを浮かす。電子レンジでの加熱時間は、機種によって異なるので、かぼちゃの様子を見ながら、完全に煮えた状態にする。野菜を熱いうちに裏ごし、または、ミキサーにかけると、なめらかで口あたりの良いスープになる。楽天ブックスAmazonKindle関連記事:レシピで使った野菜の育て方・栽培方法カボチャ(南瓜/かぼちゃ)の育て方・栽培方法2018.04.10玉ねぎ(タマネギ/たまねぎ)の育て方・栽培方法2018.04.06果菜類のレシピ根菜類のレシピ人気の簡単レシピ簡単レシピタマネギカボチャスープレシピカボチャレシピこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly豚肉のしょうが焼きレシピキュウリ(きゅうり)の後作に植えても良い野菜とは?(連作障害)RECOMMENDこちらの記事も人気です。