日本料理みゆき甑島(新宿)・日本料理木の花(横浜ベイシェラトン)・日本料理摩耶(新橋)・割烹しらこ(湯河原)・精進料理泉仙(瀬田)・そば割烹しんとみ(用賀)で修行。2013年三軒茶屋に『割烹英』として独立。2016年から料理教室を初めて2年目に突入。女優の杉本彩さんにも生徒として参加していただきました。さんのイベントに参加した鯛のお造り下関に住んでいたので、魚が好きです。鯛をおろすのはハードルが高く今まで出来ませんでしたがこれからはお造りも作れそうです。鯛しゃぶや竜田揚げなどレートリーも増えました。先生の盛り付け、味付けなど参考になりました。鯛を丸々一匹卸してみませんか?クックC68S3G☆2018/02/20参考になりました。丁寧にわかりやすく教えていただいたので参加して良かったです。楽しかったし、おいしかったです。最初から切り身の魚を買うか魚屋さん任せにするか。そんなことではいけないと鰯の手開きにチャレンジしました。プロの料理人の技って本当に素晴らしいし、出来上がった料理の盛り付けももちろん味も、大満足でした。自宅で復習していきます。ありがとうございました。菜の花・山菜・筍を使った献立にプラス実習で鰯の手開きをします。仕入れの都合上、人数が4人に満たない時は中止する可能性がありますのでご了承ください。レシピあり最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。料理教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート3件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。過去のイベントなので予約できませんイベント開催日の2日前まで予約可能です。