*オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。からだにうれしいレシピ」2レシピ掲載されました。『GLAMOROUS』6月号(講談社刊)「“女は2倍、おいしい生き物”Wアップの時代」に掲載されました。日経新聞(夕刊)『らいふぷらす』のスパイス特集(“家庭の調味料に新定番”)で紹介していただきました。『Oggi』1月号(小学館刊)「キレイでお利口!な“ハイセンス家電”厳選リスト」でオススメ家電を紹介させていただきました。レシピを2つ提案させていただいてます。レシピブログさんの特設サイトからご覧いただけます。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で「うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖」の書評を掲載していただきました。お豆腐レシピ」に出演させていただきました。2009年10月6日CS『食と旅のフーディーズTV』“みんなのパスタ”に出演させていただきました。2009年9月28日〜10月2日NHK『ワンセグランチボックス』“楽ごはん”のコーナー、「お芋大好き!!ユニークレシピ」に出演させていただきました。2009年9月8日ラジオ関西『古寺ななえのアグリトーク』に出演させていただきました。』(P43)にてコラムを掲載。2009年4月〜7月SonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載(月曜〜金曜)。「うーらのオーガニックレシピ手帖」増刷しました。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で書評を掲載していただきました。2008年10月22日FMえどがわ『あしたへ笑顔りんりん』の電話インタビューに出演させていただきました。2008年10月1日エンターブレインより初のレシピ本「うーらのオーガニックレシピ手帖」を発売しました。発刊記念インタビューはこちら♪2008年9月〜2009年9月らでぃっしゅぼーやの会員情報誌「おはなしSalad」にて連載。*●コメント欄は承認制にさせていただいてます。(送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません。_)m)●現在過去記事のコメント欄に関して「閲覧専用」に変更作業中です。●ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方はこちらでお返事させていただいています。LaLaTV「ザ・ウルトラシェフ」に出演します♪リンクカテゴリーお知らせ・告知きのこひとりごと。(土)かぼちゃのジンジャークリームパスタ今日は(も?)更新遅くなってしまってすいません!残業で帰ってくるのがだいぶ遅くなってしまいました~。これは帰ってきてから作ったパスタです。夜中1:00過ぎにパスタを食べるのもどうかと思ったのですがあまりにハラペコで。早く食べたくて急いで撮影したからキレイじゃないけどお許しください。かぼちゃは1cm角くらいに小さく切って昆布出汁で軽く煮てます。煮るっていっても3分とあっという間。細かく切れば火の通りも早いです。豆乳を入れてからも2分ほど煮ますがそれだけです。全部で15分くらいで出来てしまいましたぁ~。味付けはにんにくも少し入ってるけど、メインは生姜。生姜は最初に1かけ分すりおろしたものを、にんにくと一緒に炒めてますが、最後にも1かけ分の生姜汁をまわしかけてます。生姜好きなのでこういうのめっちゃ好みなのです。---適宜<作り方>かぼちゃは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。厚手の鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうが(半量)を入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらかぼちゃを入れてざっと炒め、昆布出汁を入れて蓋をして弱火で3分煮る。かぼちゃに火が通ったら豆乳を入れて2分ほど弱火にかける。残りの生姜を絞りいれ(生姜汁)、塩こしょうで味を調え、茹であがったパスタと和えて完成♪<memo>※豆乳を入れたらかき混ぜながら様子を見てください。】ぱるままちんが「涼味☆アボカドとみょうがの塩酢そうめん」を作ってくれました♪わざわざアップしてくれてありがとぉ!「もー、これやばい。夏の間リピしまくりそうです。激しく「うまー」と言ってもらえて感激でーす♪梅干も大葉の代わりにゆかりとかいわれで代用してくれました♪こんなに喜んでもらえてなんと言ってお礼をしたらいいのか。毛糸のパンダちゃんが「野菜凝縮♪無水バルサミコカレー」を作ってくれました♪ななんと早速嬉しすぎるじゃないのー!メールで嬉しい報告ありがとぉ♪載せていい?「激ウマすぎてご飯炊ける前からガツガツいっちゃったよ」。】ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。※7月末でエントリー締め切ります。来る8/30(土)、またまた大型パーリー開催しますよー!!詳しくはコチラ。第一回目の模様はこちら第二回目の模様はこちらだんだん規模がデカくなってきてます!今回は100人規模を予定してますよー!!ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪まっつ~隊長の趣味(爆)からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。今回の場所等はまだ未定。決定してるのは=====================================日時:8月30日(土)時間:<1次会>昼12:00スタート/<2次会>アリ=====================================てな具合です。1,500円(画像はみるまゆちゃんのサイトから拝借しています。円)(画像はizumimirunさんのサイトから拝借しています。)絶賛発売中!!みなさんのコメントと応援が日々励みになっています最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。:.゚イツモ、ホントニ.。私だったら、そこらへんにあるパン、かじってると思う。これは明日は10位だね!!(^_-)コメレスね。金曜なのに、残業お疲れ様。今日はゆっくりできるのかな?11位すごい!まずはぽちりんこしてきたよ。もーホント応援しちゃう!!!これまたおいしそー。かぼちゃのクリームパスタって、よく見るけど、生姜風味ってとこがさすが違うね。うちのぱるぱるは、青いお野菜をあんまり食べない代わりにかぼちゃは大好きなの。これつくってあげたいわ~。南瓜のクリームパスタってだけでも美味しそうなのに、生姜入りってのが素敵すぎます~うーらさんのアイディアにはいつもびっくりです。)あとランキングおめでとうございます。今日も感謝をこめて..応援ぽちりです。カボティーの出番じゃね。何々?深夜に帰ってきてから作るってどんだけパワーマン?すっごぉー。私なんてヘボいから間違いなく頼るね。ん?おかしなこと言った?そのいく元気あったら15分で作れよってね。もってあっちのほうも(なんかやらしいね)やばくね?(ピーピー・・・最近下向き気味な突っ込み。私さ、すっごぉ~い最近楽しみでならないんだよね~。これもそうだけどなんつーか今後が。うら姫のよさがどんどん湧き出てじわじわしてきちゃうのがもぅね・・・うっ朝から涙もろいわ。