日高屋の儲けの秘密は、どこにあるのか。日高屋のホームページにある「日高屋のこだわり」を見ると、「日高屋の大きなこだわりのひとつが、駅前の、しかも1階という立地」とある。「競合のすぐ隣」に出店しているのだ。日高屋では、利益率の高い「アルコール」メニューの売り上げを伸ばす戦略も展開している。それが、「中華そば+餃子+ビール」で1000円以下という価格設定だ。基本的には客の横取りとアルコールね。今日から連休明けで出社したら、途中にある日高屋が駅の反対側に2軒程の十字路の角に移転していた。(以前は宝石屋があったところ)敷地面積は増えたようだが、2階がなくなったので、席数はあまりかわらない気も。近くに王将がオープンした直後はかなりアレだったが、最近は明るさが戻ってるね。)2009年07月31日23:58カテゴリフード日高屋がヤバイ会社の近くの日高屋(わりといろんなところにチェーン店があるラーメン店)に入ったら、料理が出てくるのが遅すぎ!!まあ、俺はくつろぎ半分で入ったからいいが、隣のサラリーマンはあまりの遅さに注文を取り消して店を出て行った。もって、大盛タダ券を付けて注文したのに、レシートには大盛分追加されていた。言ったらその分は引いたが。前に同じ通りに王将ができてあっちにかなり客を取られたんだろうけどね。王将が混んでいたので、空いている日高屋に入ったらこれ。あれじゃあ空いてて当然だ。選択肢が減ると飽きが加速するのでなんとか盛り返してほしいところではあるが。【悲報】おっちゃん(80)「甲子園球児のために超大盛りカツ丼651円や!」インスタ女「!!!」シュババババッ【朗報】沖縄に牛丼チェーンの松屋が初出店!!『メロンのおっちゃん』の畑からメロンが根こそぎ盗まれた。