おくるお手軽クッキング。573kcalらくらくワンポイントカレー粉の命は何といってもあの独特の香り。炒めて加熱するとジンワリ強まります。手早く調理するのがコツです。キーマカレーには、インドのパンであるナンを添えて。あまったらサモサにしてもおしゃれです。作り方1玉ねぎ、トマトを切る。玉ねぎとトマトはみじん切りにする。2カレー粉を炒め、香りを引き出す。サラダ油を熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくをきつね色になるまで中火で炒める。鶏ひき肉を入れて炒め、カレー粉を入れて2~3分炒め香りを出す。3仕上げに生クリームを入れる。グリーンピースとスープを入れ、汁気がほとんどなくなるまで弱火で煮る。仕上げに生クリームを入れて2~3分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。「カレー粉」は、ターメリック、チリペッパー、カルダモンなど数種類のスパイスをブレンドしたもの。日本人にとって食欲を呼ぶナンバーワンスパイスといえますね。上手に利用すれば”我が家風カレー”がたちまち出来上がります。