団体(NPO法人み・らいず、NPO法人スマイルスタイル、NPO法人Co.to.hana)の協働による企画・運営にてはじまりました。他にも上記の助成・ご寄付をいただき、活動をおこなってきました。高校生がゼロからのカフェづくりと運営を通し、石巻のまちを元気に!高校生が、地元資源の活用や、地域の人々の協力のもと、ゼロからのカフェづくり・ワークショップを通して、リアルな社会体験を得るプロジェクト。活動では、商品開発、イベントや空間づくり、出店販売などを介して、主体的に地域の魅力発掘や発信をおこないます。名の高校生が集まり、カフェづくりがスタート。」と空けてありました。チームで役割分担し、それぞれ専門家やまちの人々とコラボしながらカフェづくりを進める中で、彼らが決めた店のコンセプトは「まちを元気にする場所」。2015年11月、カフェのオープンから3年。この場所を巣立った卒業生たちも、高校生をサポートする大人スタッフとして引き続き携わったり、お店の営業を担ってきました。」の活動は終了いたしました。現在は、カフェでのノウハウを活かしながら地元高校生と生産者・企業をつなぎ商品開発を行なっています。かぎかっこPROJECT。