梅シロップのゼリーと梅酒のゼリーそろそろ梅のシロップが出来てきました。今日はそれを使って寒天寄せを作りました。簡単で梅の爽やかな味です。梅は酸味が濃いので甘味と寒天をやや濃い目にしたほうが合うようです。1水に粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰させて約3分弱火で煮る。1に砂糖を加えて溶かし、梅シロップ(作り方はこちら)も加えて型に流す。あればコアントローかグランマニエを数滴加えると香りがよくなります。↑寒天液の色はうっすーくて地味なので私はトロピカルミックスという缶詰を加えました。梅酒を使う場合は下を参照してください。(このレシピは「婦人の友」の友の会料理カードの物です。赤ワインは色付けのためなのでなければ梅酒に替えられます。↑FC2ランキングに参加中。バナーをポチッと一押して頂くとランキングで10ポイントがつきます。励みになるのでどうぞ応援宜しくお願い致します。6月30日は>>この記事に対するコメントムフフ~・・そろそろup時かなぁ?やったね、1等賞なりー!梅シロップのゼリー、オイシイですよねぇ~近年、日々の暮らしに追われ、やってないなぁ・・・だんだん旦那化していく自分がコワイです。前から思ってたんだけど、kazumiさん、限りなく母と生地の趣味が似てます!!このテーブルクロスもおそろいのあるし。ああ、それに梅ゼリーとかも作ってるし。母はいろんなもの作るんだけど不器用なの。「ひどいでしょ!一言もなしにぃ・・・」半泣き。姉(おば)Vs妹(母)今回は母の味方させてもらいまっせ!今年は梅エキスないよぉ~(涙)我が家にお舅さんが植えてくれた梅の木、3年目。今年も花が咲かなかったなぁ・・・いつ実がなるかなぁ・・・待ってろお母ちゃん!!って感じです。編集]葉摘みちゃんへいつもありがとう。昨年あたりは寒天が品薄でしたが今年は買えてやれやれデス。旦那化かオバ化かは分らないけど私も気をつけたいと思ってます。中身が逞しくなります。(笑)piraちゃんへママには一回お会いしましたが良妻賢母のイメージです。似てると言われて光栄だわぁ。クロスはローラアシュレーのストックの柄です。なーすみみちゃんいらっしゃいましー。梅のゼリーお替りもありますよーん。明日はこれで快調で快腸です。こんちゃんへお母様のうなだれた様子が良く分ります。年取ると庭木の手入れが負担なのも分るし・・。こんちゃんが伯母様の梅のお世話をすればどうかしら?(でも全部切っちゃったなら遅いね。編集]美味しそうな、ゼリーですね。ご家族の方、大喜びでしょうね。編集]おいしそうだにゃ。トロピカルフルーツ缶は常備しとりまーす。編集]ごっそうさんです。笑)こりゃ・・・・うんまかぁ・・・!!。家族は珍しくないのでさほど喜ばなかったりして(笑)出し惜しみも学びたいと思います。フルーツ缶の中でもこれとかフルーツカクテルは色取が賑やかなので重宝ですね。ひげさんへ甘いのも大丈夫?両党使いですね。教室主宰エポキシレジン・ステンシル・トール・ガラスエッチング・コラージュ・木工などを取り入れた作品作りをしています。