テレビキャストサーチテレビキャストサーチテレビに出演するあの人は誰?テレビトレンドで紹介されたもの。グッズ、番組の感想、ドラマの話数ごとの感想などをお伝えするサイトです。めじろ」で修業再開する。石臼でひいた国産小麦の麺と数種類のしょうゆをブレンドした「醬油(しょうゆ)そば」(税込み850円)が人気。全国新店部門で金賞受賞。蔦」をOPEN.ちなみに1号店と2号店の呼び方は1号店は「蔦」2号店は「蔦の葉」と略称するのが一般的。2014年12月に発売されたミシュランガイド東京2015にビブグルマンとして掲載。蔦」(以下「味噌の陣」)をオープンする。ラーメンウォーカーグランプリ全国総合部門で金賞受賞、連覇で殿堂入り。2号店蔦の葉と二毛作の味噌の陣は2015年内で都合により休業。現在マカオの高級ホテルやシンガポールの富豪との海外プロジェクトが進行中。国内でも「蔦」をさらに進化させた高級ラーメン店の開業を準備中である。ラーメン店として初の一つ星ミシュランガイド東京2016において「蔦」がラーメン店として世界初のミシュランガイドの一つ星を獲得し、昨年のビブグルマンから昇格。大西祐貴さん(36)は「昨年、ビブグルマンになって外国人のお客さんも増えた。ラーメンが世界に認められてうれしい」と話した。ほか「蔦の葉」がビブグルマンとして掲載。今回掲載された飲食店は★★★が13、★★は51、★が153、星はつかないが5千円以下で上質な料理を提供する店を評価する「ビブグルマン」343の計560店。ラーメンに星がついたのは初と言うことで大注目になりましたが、ラーメンが世界的にも認められた瞬間でもあります。ビブグルマンで掲載時でもかなりの行列と言われたので、さらにお客さんが増えているようです。醤油ラーメン(トリュフオイル入り)」と「煮玉子むすび」が発売。鴨だし醤油らーめん」が発売。詳しく作り方を記載されていますが、こんなに公表して大丈夫ですか?それでも真似できないくらいの腕があるのでしょうね。大西祐貴さんはまだ36歳。今後は★2つ、3つを目指して日本を代表するラーメン屋さん目指してもらいたいですね。さんのブログがあります。生涯ラーメン一本勝負というカッコイイ!男気感じるブログになっています。(0)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。