海老そばの専門店がオープンしたので伺ってみました。築地記録帳Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳その他の活動、連絡先等はこちらのプロフィールからどうぞ。海老そばの専門店がオープンしたので伺ってみました。カテゴリえび金log_taka海老そばの専門店がオープンしたので伺ってみました。logtakaちゃーしゅー海老そば場所は、波除神社の斜向かい。言えばわかりやすいですかね。logtakaNewオープンと聞きつけ、伺ってみました。カウンターのみの店内はオープンしたてということもあり清潔感のある感じでした。2Fにトイレがあるっぽいんだけど(案内されてました)、席もあるのかな?メニューチョイスは海老そばとちゃーしゅー海老そばの2択が基本。お初ですので、メインにしたいのかな?って感じのちゃーしゅーをチョイスしてみました。焼餃子もお願いしてみました。数日ですので、まぁお世辞にも手際が良いとは言い切れませんが、作業分担してご用意頂きました。logtakaま、普通ですね。袋に入った冷凍餃子をコロコロっと音を立ててフライパンへ。自宅でも出来そうな内容だったので、もうお願いすることは無いと思います。ーしゅー海老そば参りました。logtaka器が朱いというのも見栄えが良いですね。薫ってくる濃厚な海老の薫り。スープは麺がある程度透き通るくらいの感じ。煮玉子もハーフが入っており、ちゃーしゅーはかなりの数が入っていますね。宣伝文句には「一杯にえび50尾分」と書かれています。甘エビの味噌を煮込んで作っているスープらしいのですが、これはめちゃ美味です!麺はこんな感じです。logtakaラーメンではなく、そば。海老粉を練り込んだそばになります。ラーメンとはまた違った美味さがありますね。海老感があるかなー?と、思ったのですが、そうでも無かった(苦笑そして、ちゃーしゅーですが。あまりにも好みでは無さ過ぎました。このぱさついたちゃーしゅーは居るほうがマイナスに感じます。そりゃ確かに差額が100円なわけですね。ーしゅーが変わった!ってニュースが届くまでは頂くことは無いと思います。海老スープ美味しいですね。これ、、、何か美味しいモノになれそうな気がするな。これからに期待しています。