いわて真崎カットワカメいわて真崎カットワカメ≪プリプリの歯ごたえで、使いやすい乾燥タイプ。真崎ワカメは親潮(寒流)の荒波にもまれて育つ世界でも希少な北方型ワカメ。肉厚で緑濃く、独特の歯ごたえと風味があります。(岩手県宮古市)◇田老町漁協より届きます。組合員とその家族も含め87名を失いました。漁船や漁業生産施設は大きな被害を受け、漁港の堤防や岸壁も破壊されてしまいました。壊滅的な状態でしたが、「田老は負けない!力を合わせて乗り越えよう」という強い気持ちが復興の原動力となり、2012年3月ワカメの収穫・販売を再開しました。◇ワカメの収穫お手伝いツアーネパリ・バザーロは、2014年から毎年3月にツアーを企画し、現地を訪ね、収穫作業のお手伝いをさせて頂いています。水揚げされ、塩をまぶされたワカメを15kg毎に箱詰めにしていきます。2019年で6回目になります。ワカメが食卓に届くまで、いかに多くの人の手がかかっているか、なぜ田老町漁協さんのワカメが美味しいのか、現地を訪ねるとよくわかります。ヘナカタログ・CDご支援のお願い小さな一歩から始められる支援があります。プライバシーポリシーこのサイトに関する映像、画像などの権利は、全て、(有)ネパリ・バザーロ及び(有)LaMOMOに所属していますので無許可での使用はお断り致します。