あらゆる悩み事に対する解決策や、知りたい事への提案について記事を更新しています。期限の表示がある食品、省略可の食品があるのは何故?どんな食品?2017/03/23スーパーなどのお店で販売されている食品類には賞味期限や消費期限が表示されていますよね。いった期限の表示がある食品と無い食品があることにはお気づきでしょうか?なぜ、期限表示が無い食品があるのか?またそれはどんな食品なのか?こういったことについてここでお話したいと思います。消費期限と賞味期限は、すべての食品に表示が義務づけられているわけではありません。表示義務がないものや省略することができるものもあります。生鮮食品の魚や野菜がその一つ。消費期限が示されていないのは、これらの食品がすぐに劣化が進むため、購入後2~3日などで、早めに食べ切ることが原則として広く知られているからです。加工食品でも個別に、いわゆるバラ売りの状態で、容器やパッケージに入れずに販売されているものは表示義務がありません。一つ、加工食品の中でも品質がほとんど劣化しないものにも、表示義務はなし。砂糖や塩、菓子のガム、アイスクリームなどは、水分がほとんどなかったり、常に冷凍保存されていたりなどしているため、品質がほとんど変わらないからです。一部の食品に表示されている消費期限と賞味期限ですが、食品ごとの期限は主に食品の製造業者によって決められています。その食品の特徴や材料、製造法、パッケージ、保存状態などについて一番よく知っているのは製造業者だから、というのがその理由です。ちなみに輸入食品などは輸入業者が決めており、また食品により、加工業者や販売業者が表示の責任を担うこともあります。食品の期限設定時に行われる検査とは?期限の設定にあたってはさまざまな試験や研究などが行われています。これらを通していつまで品質を保てるのかを定めています。製造日からの劣化に微生物の面からアプローチ。製造日からの変化を物理的、または化学的に分析する試験。感覚を通じ、食品を試食するなどして評価するもの。製造してからの日数ごとに食品の状態の変化を点数で表し判断する方法。「五行」が陰陽と同じくらい大事な理由とは?!異なる性質と運気とは?二十四方位は家の持つ「気」を知るもの。「五行」が陰陽と同じくらい大事な理由とは?!異なる性質と運気とは?二十四方位は家の持つ「気」を知るもの。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイトPREV消費期限と賞味期限の違い・その差は何?注意すべきことNEXT食品のおいしい食べ方と保存の原則とは?!お問い合わせはこちらお悩み解決研修室へようこそ日常生活でのあらゆる悩み事に対する解決策や、知りたい事への提案について記事を更新しています。当サイトで紹介する記事を通じ、ご訪問いただいたみなさまのお役に立てれば幸いです。陰陽と同じくらい大事な理由とは?!異なる性質と運気とは?こちらでは風水にある「五行」について、それぞれに異なる性...二十四方位は家の持つ「気」を知るもの。方位にこめられた意味をチェック!家の運気を知るには「二十四方位」です。風水における方位の重要性についてはここまで見てきました。期限の表示がある食品、省略可の食品があるのは何故?どんな食品?日常生活でのあらゆる悩み事に対する解決策や、知りたい事への提案について記事を更新しています。