インド原産のシソ科のハーブ。イタリア料理には欠かせない香りの王様。10年位前から、これだけは自分で栽培しています。出来ない年は実家の父に委託して、収穫した葉を送ってもらいました。太陽が大好きな頑丈なハーブなので一度苗を植えれば世話いらず、虫寄らず、霜が降りる頃まで楽しめます。バジルの葉をどっさり使って作る「バジルペースト」ジェノベーゼソースともいいます。うちの保存食の定番中の定番。これらをミキサーにかければ出来上がり。それをパスタにあえればその辺のイタリア料理店には負けない、美味しいジェノベーゼパスタです。|この記事へのコメントうまそうです。冷やしたチリワインといっしょに。秋田は暑さがおさまらず、地球の未来を心配する今日この頃です。16:06一頃涼しい、涼しいと言ってたのが嘘のような暑さですね。白ワインと合いますよ!!suzupapa家の分も作りますか?suzuも食べるよね。19:38コメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。一戸建てぺそぎんの公式ホームページSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。