LINE2019.11.29この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「クレマ」とは、エスプレッソの表面にできる「泡」のこと。この泡がきめ細かいほど、質の高いエスプレッソと言われている。クレマの正体は、コーヒー豆から溶け出した炭酸ガス。クレマが上質だと、コーヒーの香りを逃さない効果があり、また味わいもまろやかになる。おんどおいしいエスプレッソには欠かせないのが「クレマ」です。まろやかでクリーミーな味わいはクセになります。コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。ondo-coffee.com2019.08.27スポンサーリンクランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。