津グルメ先日家族でイオンモール津南店に行った時、フードコートでお昼を食べたのですが、たまたま座った席の近くにあった「肉のヤマキ商店」。お店のガラス越しでは炎をあげながら炭火でお肉をジュージュー焼いています。あまりにも美味しそうだったので吸い込まれて行きました。食べたら感動の美味しさだったので、レポしたいと思います。肉のヤマキ商店はイオンモール津南のフードコートの中にあります。145番地TEL:059-238-5200フードコートは3階の中央に位置しています。詳しいフロアガイドはイオンモール津南HPをご覧ください。キッズコーナーの目の前が「肉のヤマキ商店」です。ちなみにここのキッズコーナー、子供用の椅子とテーブルが置いてあり子供が喜びます。大人は小さすぎて足どうしようってなりますが我慢です。写真前方の台は影をタッチして遊べるようになっています。ご飯を食べ終わってから時間を持て余した時にちょっと遊ばせられるので最適ですよ。津南店のメニューは、焼肉丼がメインになっています。焼肉丼はたれを「焼き肉だれ、こく旨だれ、おろしポン酢」から選べ、肉の質も「並、上、特上」から選べます、お肉の量も「100g、150g、200g」と選べます。100gは女性にちょうど良いくらいの量で、150gは男性に丁度かなと思いました。お肉は「並」を注文される方が多い印象でした。セットメニューもありました。基本的に丼を注文すると、「キムチ」がもれなく付いてきます。このお肉のショーケースのところで注文します。こんなに大きなお肉の塊は初めて見ました。並と上はバラを使っていて、上の方が脂身は多めです。炭火で焼いているのでそこまで気になりませんでした。特上はロースを使っていました。空いた時間帯に行くと、注文したら目の前でお肉をカッティングしてくれます。混んでいる時間帯だと、効率アップのためか予めカットされたお肉が準備されていました。目の前で量ってくれるので、こちらもちゃんと確認できるようになっています。いうサービス?みたいなのが嬉しいですよね。「これからこのお肉が焼かれるのか~」とワクワクしてしまいます。お肉をピッタリに計ることなんで難しいですよね。100gのお肉にしたとしても、例えば123gとか少しオーバーするんです。このオーバーした分をサービスしてくれるので「良心的~」なんて思ったり。量り終えるとたれをつけて、お肉はすぐさま網の上に乗せられます。一人一枚お盆を取り、ガラス越しに焼かれているお肉の前を通過し、レジの前で出来上がるのを待ちます。丼を注文するとキムチが付くのでこの間、キムチを自分で小皿に入れます。遠慮せず山盛り取ってもよさそうでした。いうか皆さん沢山よそっていました。レジの前にコロッケもありました。お肉屋さんのコロッケ的な感じでしょうか。お肉が焼かれてご飯の上に乗せられると、お盆に乗せてくれるのでお会計をします。食べた時にお肉は「上」をいただきました。そのあと別の日に「並」を食べたのですが、最初に「上」のお肉を食べた時と感動の具合が全然違いました。これは夫もそう言ってました。「上」のお肉は厚さもあり程よく脂身がのって、余分な脂肪は落とされて柔らかく焼きあがっていたんです。食べた瞬間「すっごく美味しいんだけど。」となって家族で取り合いになりました。並は上のお肉と比べると若干薄く、そして若干脂身少な目な気もしました。それでも「並」のお肉でも十分美味しいです。いずれにせよ、どちらを選んでも「このお値段でこの味はクオリティ高い!」ってなりますよ。焼肉だれのお肉で「上」100gを注文しても790円ですからね。お肉は「上」を食べてみてください。炭火焼肉丼おすすめのたれは「焼き肉だれ」では、私と夫が注文した炭火焼肉丼をご紹介いたします。たれは、「焼き肉だれ」、「コク旨だれ」、「おろしポン酢」全種類食べましたが、それぞれ味は濃すぎることもなく、普通に美味しいです。この中で一番美味しかったのは?と言われればやっぱり「焼肉だれ」です。食べるならまずはこの焼肉だれがおすすめです。1090円(税抜き)。この時は息子に分けるため、150gにしました。量は息子に少し分けて私はちょうどでした。焼き肉だれはさらっと肉に絡まり、あくまでお肉を引き立てる存在。写真を見ていただくと分かりますが、「タレ付いてるの?」ってレベルですよね。焼き肉だれの味がしてくる程度。いってたれの味が薄すぎるとかはありません。なんといったらいいのか、絶妙な濃さなんです。お肉は炭火の香りが食欲そそるんです。美味しすぎて感動しました。「上」はお肉の厚さがあり、ペラペラした感じがありません。柔らかいのに歯ごたえありの食べ応えありでした。味噌だからたれは割とこってりしているのかなと思ったらそんな事ありませんでした。味噌が主張しすぎず、隠し味程度でしつこくなくあっさりと頂けました。マヨネーズがトッピングされててびっくりしました。