JAPAN』!直訳すると、和牛サミット2015春東京日本だよ!ちなみに前回までのイベントの様子はこちらから。・【第1回】まさかの尾崎牛ユッケにのけ反りまくーる!・【第2回】たかぽんの尾崎牛シャブスキーにとろけまくーる!・【第3回】究極のエイジングビーフと、ついでにカレーマンカレーをたべーる!・【第4回】国内外の名店の肉を仕入れて食べまくーる!今回は東急本店屋上を貸し切って、完全招待制160名で大BBQ大会!ビジネスマンから芸能人から日本語が達者な外国人から、サミットらしく多種多様な招待客が集結!今日の和牛おじさんはどこか凛々しさ倍増だよ!かっこいいぜ!肉を切った直後のサツアイだから右手はビニールや!このBBQは、写真右手のキッチンテーブルで肉を切ったり下味つけたりしつつ、客席はその肉を貰いに行って自分たちで焼くスタイル!たかぽんシェフこと、堀江貴文さんの乾杯の発声でスタート!みんなも大至急乾杯しているよ!今回もビールなどの基本ドリンク以外は1人1本持ち込みのBYO方式!VIPの席ではとんでもないワインがびゅんびゅん空いているという話もあるとかないとか。ロンドンの神戸牛懐石の名店「ENGAWA」に向けて飛び立って行ったよ!同じ神戸牛をロンドンと渋谷の夜空の下で食すんや!いろんな部位が相当たくさん切りまくられてるけど、100gで3000円クラスの肉がゴロゴロ潜んでいるという話もあるとかないとか。SUMMIT専用だれ!!!その他に、今回キッチンにナイフを提供してくれたビクトリノックス社長まみこさんのお友達、ウンギョンさん特製だれも!肉によって韓国系のパンチの効いた先味パンチ系タレとあっさりとした最近流行の後味系タレを使い分けているよ!さすがは和牛おじさんや!てことでどの部位が何なのかはさておき、大至急焼くよ!BBQは戦争や!はわわわわわわ。のっけからジューシーすぎーーーる!!!やわらかーーーー!これぞ我らが神戸ビーフや!!肉だけかと思いきや、ハマグリを発見したよ!そう、今回は肉だけではなく、築地のマグロ王こと「やま幸」も参戦!ハマグリだけでなく...牡蠣!近海で獲れた本マグロのカマ!!!と、豪華食材が目白押し!そして肉!肉!肉!てことで、こんな感じでみんな好き放題焼いているよ!おおっと、そろそろハマグリが...きたーーーー!!!ドデカはまぐりやーーー!!!あんまり嬉しいのでファイヤーとハマグリ。不意の風向きで煙が目に染みまくってるパイセンとハマグリ。うますぎーーーーる!!!そうこうしているうちにもキッチンテーブルではどんどん肉が切られていくよ!肉!肉!!肉!!!肉!!!!肉!!!!!肉ーーーーー!!!と思いきや今度は牡蠣が焼き上がーーる!!!な、なんて忙しいんや!忙しいけどうまーーーい!!!ミルキーすぎーーる!!!マグロのカマは、皆を唸らせる逸品!これはもはやステーキや!やま幸の近海本マグロは、あの鮨さいとうなど名だたる名店が、こぞって仕入れまくっているという話もあるとかないとか。キッチンステージ脇では、何やらK-1らしき催しが始まったよ!小比類巻道場による出張レッスン!食ったら発散!発散したら食う!だよ!ホリエモンもパーンチ!脊山麻理子アナもパーーーンチ!その横で、アサシンのようなおじさんが見慣れない肉を切り始めたよ!こ、これはまさか...!鹿肉やーーーー!!!和牛サミットだってのに掟破りのまさかの鹿!マグロとか貝類はさておき、さすがに肉かぶりはダメなやつでしょってレベルの隠し玉!でも小難しく考えずに普段食べられないおいしいものをみんなでワイワイ飲み食いするというのがこの肉会の最高にすばらしいコンセプト!この鹿、どうやらさっき撃ってきたばっかりだという話も、あるとかないとか。