自分のブログログアウトハンガーノックな日記ジャンル無用な私的日記です。法に触れないように言いたい放題!!不快もでいいから読んじゃお!って方のみお読みください。[France]明日は、いよいよボージョレヌーヴォの解禁日ですね。大騒ぎになるわけです。いえば、一年前もこんな人たちが、騒ぎになってましたね。[France]今回はかなり珍道中となりました。出発が、ボージョレーヌーボー解禁日となり、JALのラウンジでイベントがあったためTVにスポット出演やじうまテレビニュースゼロなどに出演したっぽいしかし、本人は全くみることが出来なかったが、みればきっと後悔の念しかなかったろうシャルルドゴール空港からパリ市内までも予想より時間がかかり、ちょっと出だしでつまずいた。朝の通勤時間と夕刻は少なくとも1時間がみておかなときついそして、ドイツにTGVで行く予定があったが、日付をまたいで荷物を預ける場所が限られている。一日ならJCBプラザで無料で預かってもらえるがJCBカードをだれかが保持していることが必要。モンパルナス駅でもコインロッカーがあるらしい。インターネットでは何人かが利用していた。多いのは、滞在したホテルか、再度利料するホテルに預かってもうらうのが一般的のようだ。あと、ヤマト運輸パリ支店近くの「うらぱす」というインターネットカフェでも預かってもらえる(ただし有料)ドイツからパリ東駅、オルリー空港までの移動は2時間でかなりきつかった。最初からワゴンタイプのタクシーが見つかったのは幸いしかし、空港には間に合ったが、荷物が23Kgを超えており目的の飛行機には乗れなかった。東駅で、ポーター(順番をみているひと)の指示がなく、勝手に動くもう一度並びなおさないといけなくなる。実際、急いでいたため、次のタクシーに乗ろうとおもったら、急に入ってきた老人に文句を言われ、タクシーの運転者にも怒られたが、ちゃんと並んでいたことを話した。結局老人は我々の荷物を下ろして、自分の荷物を積んでいたが、さらにポーターが老人の荷物を我々の荷物と間違っておろし出発したため、荷物は取り残される事になった。我々は一切他人の荷物には触っていないこと。横取りされたことから、特に何もしなかった。あの荷物はどうなったのかなあ機内持ち物にはチョコレートは、固形だろうが、液体だろうが、瓶詰めだろうが一切持ち込み不可。マカロンも同様インターネットでのホテルの予約しましたが、問題なく宿泊ができた。JTBで予約したのにもかかわらず、ボルドーの4★ホテルでもなぜか予約がキャンセルになっていた。原因は、中間業者の手違いだったが、案外インターネットの予約が手数料もかからずいいのかも?そんなこんあなも、10年前に訪れたフランスよりも英語が通じたのよかった。Lagrange2級のシャトーですが、過去評価5級にもおよばないとかいわれる黎明期がありましたが、サントリーが買い取りとても評価が高くなったシャトーです。パリのワイン専門店で2005年ものをゲットあと10年くらいから楽しめそうなのでたのしみです。LALANDE2級でありがら、非常に人気があり、ワイン値段も高くなっています。2008年ものを購入しました(評価が高く、まだ手頃であったため)一応ジロンド川で手をあらう。大西洋の影響で潮が満ちてくるようです。そこで、川底が攪乱されこのよう水が濁っているようです。雨がふったからというわけではないとの事です。陸から来た川と海水の温度差によって、霧が発生し葡萄にとってより条件になるようです。Beychevelleお庭だけ拝見ボルドーのベルサイユといわれています。シャトームートンロートシェルトにもいってきました。建物の改装中とかで、あと数年(?)で完成するようです。観光地といえば・・・とまあボルドーの左岸、マルゴー・ポイヤック・サンジュリアン・オーメッドクを堪能してきました。ボルドーを勉強してゆけば、もっと楽しい旅行になったでしょう。あと・・・・ワインは知ればしるほど奥が深いですね~あと・・・・よくラベルを見るようになりました。家にワインセラーを買いました。困った趣味が増えたものです。PONTET-CANETの見学をしました。ポンテカネですが、5級シャトーでありながら、パーカー氏の評価は5大シャトーと同等か凌駕する評価を受けています。ここの畑は、シャトームートンロートシェルトの隣(とうか、ほど柵ななければ一緒)です。向いにはシャトームートンロートシェルトの建物も見えます。PONTET-CANETは、珍しく一族経営です。カートにのって畑を見学します。美人の広報?から畑の案内をしてもらいます。フランス語ですが、そこは、ワインとボルドーの歴史にくわしい敏腕案内人に通訳およぼ解説していただきお勉強です。栽培から収穫、ワインづくりにいたるまで極力葡萄にストレスを与えないことです。葡萄の木ですが、マルゴーは畑全体で木をコントロールしているため、区画ごとに年代が一緒になっていますが、ポイントカネは、古くなった木を抜きそこに新しい木を植えるようにしているそうです。電動ばさみをもってせんてをしています。せんてした枝はドラム缶を加工したリアカーに火をたき、燃やしながら暖もとっています。今年は、暑く例年ならダウンを着ているそうですが、暑いので半袖で作業をしているといっていました。(美人広報はダウンを着ていましたが・・・)葡萄の木の根は長いものになると15Mにもなるそうです。認定のワインは、葡萄に水を与えることが出来ないので自然の水分接収が必要です。ここも、ジロンド川の近くでその豊なテロワールによっていい葡萄ができるようです。ちなみに、ポンテカネはマルゴーを同等の作付面積ですが、作業員は50名だそうです(マルゴーの半分)葡萄の選果場ここは2階で、下に熟成用タンクがあり、極力葡萄にストレスを与えない行程になっています。熟成タンクですが、通常は木の樽・またはステンレスの樽ですが、ここでは、一部コンクリート樽を採用しています。それは、木に比較してステンレスでは、外気温の影響を受けやすく温度管理がむずしいのですが、コンクリート樽は木の樽とステンレスの両方の特徴がありいいといっていました。木の樽は、管理が大変なようです。ポンテカネの商品ラインナップ地下へGO熟成中ビンテージワイン(売り物ではなく、年代味確認用とか)ポンテカネのそこは通常のボルドー産のワインより底上げされています。それは、フィルターを通して澱をとるのですが、ワイン本来の味をそこなわないためにストレスを最小限するためフィルターも最小限しか通さないようです。よって澱がでやすいためそこの深い瓶を採用しているようです。2カ所のChâteauをまわってきましたが、当たり前のようにある地下倉庫サンジュリアン地区やボルドーではとても珍しいようです。それは、ジロンド川がすぐ近くにあるため、施工が難しいようです。マルゴーもポンテカネも所有しており、とても自慢していました。湿度70-~80%と言われています。地下は最適なのですが、この地区では大変施工が難しいようです。当然ながら、試飲しましたが、・・・・おいしい。ここで、お嬢たちが二十歳になったら誕生日ワインを開けようという夢をみてワインを購入2003年もの約13200円2005年もの・・・・・・・なし残念。2005年ものは大変評価が高い年代なので、なかなかありません。[France]またまた、ご無沙汰しております。年が新しくなる前に、やるべき事はやっておかないと・・・・って大げさな事を言っていますが、ようは忘れない様に日記を書いておく。忙しくなって・・・・ついついサボっています。記憶力も・・・・許容オーバーさて、トゥールーズから、ボルドーまでは、レンタカーで移動しました。ヨーロッパのレンタカーは、ほぼマニュアル(当然左ハンドル)私は、むかしプジョー309左マニュアルを乗っていたので、あまり違和感なく運転。フランスの車は小さいエンジン・大きなボディーなイメージがあります。それは、さておき約2.5時間で到着時速140km/hでかっ飛ばしました。速度上限が140km/hだったので(130だっけ?)ボルドーの街についてびっくり・・・。日曜日に空いている店は本当に少ない。ショッピングセンターもお休みです。空いている店がある程度です。夜のボルドーといえばここです。昔ジロンド川で貿易をしていたときの建物です。翌日は・・・ついにChâteauの見学です。日本人カイドと運転手についてもらい巡ってきました。事前の予約が必要です。Margaux一級のカテゴリー5大Châteauの一つです。ここの見学はあとで知ったのですが、一般人はお断りで、業者(ワイン商の顧客・・・つまり各地の業者)しか見学ができないようです。・・・見学出来たかは、不明ですがおそらく敏腕JTBエージェントのおかげでしょうボトルの絵柄にもなっているChâteauインターネットでも時々出てくるおなじみ光景ここは、今年とれた葡萄を樽詰めしたところつまり2011年産ここは、2年目の樽が熟成されています。・・・・2010年産ここは、地下で、地上は道あたりか、門のあたりだそうです。グランドビンテージの樽です。ちなみに樽は6つの業者から仕入れており、樽の作成および修理をしている職人もいらっしゃいました。マルゴーのうんちくは、ネット上でいくらでも出てくるので、そこで調べていただくということで・・・。行ってきたという自慢だけ(^o^)あえてゆうなら、マルゴーはテロワールの会わない土地では葡萄を育てない・よって広大な敷地にもかかわらず、葡萄を植えていない場所もありました。従業員は庭を管理するひとや建物を管理するなど直接葡萄に関わらないひとも含めて約100名とのことです。5~8月で気温が暑いときには、瓶詰めしたワインを引き取りにくるのをやめてもらうそうです。そこまで徹底的に管理を行うと言ってました。さあ、お楽しみの試飲です。言って・・・・・・おいしいどんな感じ?って聞かれても、詳細ひ表現できませんが、おいしいとしかいません。2008年ものは特に当たりです。パーカーさんによると今から40年後までが飲み頃のようです。・・・・・ちまたではすでに手に入らないんですよね~当然お値段も・・・・セカンドものはなんとか在庫がありそうです。パリの大きめワイン屋を探したのですが・・・・ありませんでした残念。見分けるために2006年より、マルゴーのデザインと瓶の底に素人ではわからないように年代別に記しがしてあるようです。・・・・教えてはもらえませんでしたが(笑)あと、重大な事をいうならば・・・2011年のワインは日照りにも恵まれとてもいい葡萄が採れたのは、ボージョレーヌーボーでも証明つき2005年2008年と比較しても遜色ない出来らしいです。日照りが良すぎたため収穫高は、例年平均の2/3程度AOCに認定されるワインは水を葡萄に与えることができません(自然のまま)よって市場にでるワインの数も少なめさらに貴重になり、高額になること間違えなしです。2011年の瓶詰めは2013年ですので2013年の夏以後売り出してたら即ゲットですね。悩んでいる時間分だけ高額になることを肝に銘じておきましょう。[France]ちょっとアップの日が空いてしまいました。一度アップしのですが・・・あれ!なので、新たに書き直し本日は「トゥールーズ」についてトゥールーズはフランス南部にあり、2012年はツールも近くを通ります。インターネットでしらべていると、すでに16~18ステージを走りましょうなんてツアーもあり、トゥールーズの駅集合で費用20万円(高!!)現地集合なんてのもありました。トゥールーズですが、フランスでは留学生の街らしく、パリに次ぐ学生街だそうです。ほかには、エアバスの本社もあり空港に直結されており、10日までに申し込めばA380組み立ての見学もできるそうです。時間があったので私はぶらぶら市庁舎(夜景は綺麗)土曜日だったので、市場が開かれていた。市庁舎まえの広場で○○博物館(後日記入)運河(この運河は大西洋までつながり・ボルドーを流れるジロンド川とつながっている)その運河では、観光船も多数営業していますが、時間が合わず乗ることができませんでした。残念ながら、クレジットカードの入力のところでどうしてもキャンセルになってしまいます。結局借りられる事ができませんでした。通称「MONOP」にいって、チョコレートなど雑貨を多数購入しました。地球の歩き方「フランス」は今回もとっても役立ちました。[France]一応仕事のことも..詳細は書けませんが、ここに行ってきました。山の上が全て病院です。それも、科ごとに病院がある感じです。ここら辺でいうと..湘南平全部に病院があるかんじでしょうか!一応仕事もしてます的な写真も掲載しておきます。[France]あてもなく、時間を潰します。旅行にくると、地元のスーパーマーケットを除くのが好きです。時間もないので、有名どころを見学その後は、ちょっと、ディズニーシーにできそうな、地下鉄駅から、東駅に向かいます。そこからは、ザルツブルッケンに向けて出発です。到着は、18時ごろでしたが、周りはすっかり夜でした。ホテルは、ドイツワールドカップ時に日本が使用したホテルらしい..明日は、超過密スケジュールですが、どうなることでしょう。[France]羽田空港発シャルルドゴール空港行きのフライトは、夜1:30発です。気が付いたら、すでに7時間経過していました(^^;;映画をみながら、朝食を頂きます。おもったより、食がすすみません。出発時にサクララウンジで、死ぬほど食べ、寝る前につまんだ寿司が効いてます。結局食べられる物だけをつまみました。ん〜何となく調子が悪いままフランスに到着しました。入国審査は、男性の管理官に並ぶようにしています。以前に女性のところに並んだら、大変苦労した経験があり、それ以来は、絶対男性。となりの男性は、女性のところに行き大変苦労なさってました。まじめと言うより、融通が効かないと言った方がいいでしょう。外は雨よって、9時にオペラハウス附近に行くのですが、チョットコーヒーブレイクすることにしました。トイレ等すまし、8:40に空港をタクシーで出発。本日は平日、パリ市内に向かう道は、大渋滞でした。最初からチョット計画がずれてしまいました。[France]本日は奇しくも、ボジョレー解禁日でした。JALのサクララウンジでは、ちょっとしイベントが開催キャビンアテンダントでソムリエの資格をもつ綺麗なおネーサンに今年のボジョレーをいただく。毎日新聞とテレビ朝日かた取材を受けました。上手くいけば明日の新聞とばTV朝にでます。酔っ払い姿を見た方はご一報願います。忘れるとは心を亡くすと書くすっかり忘れていた今年2回目のディズニーランド(忘備..ワイルドだろう。スギちゃ..ん!勝手にどこかにとんでしまう。一糸まとわぬ...復帰。残念な..いわゆる「修行」でしょうか。ご無沙汰し..羽田のサクララウンジですね。..最近トラックバックされた記事ワイルドだろう。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。