[ガトーバスク]フランスバスク地方のお菓子です。卵たっぷりのビスケットとケーキの中間のような生地にラム酒でマリネしたプルーンとシナモン・4(キャトル)エピス[4種のスパイス]を加えたクリームが入っています。本当におすすめのお菓子です。自家製のキャラメルソースを使ったほろ苦いキャラメルのケーキです。焼き上がりにもキャラメルとコアントローのシロップをぬりました。全粒粉の香ばしさと発酵バターが香るリッチなクッキーです。焼き菓子1グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。メッセージを入力してください。