鷲ヶ岳スキー場・スタッフ日記http://ski.washigatake.jp/contents/staff/201003/20100318194521.htmlそんな週末三連休も朝となれば、この人が来ないとサワディー家のOPENは開かない。激辛王・表ひら社員さんの、超激辛カオソーイです。一般のお客様で朝一番にカオソーイです。今日も約束どおり来てくれたんだね。マイミク申請も、3連休分のチケットも、休み時間少ないのに来てくれてありがとう。激辛カオソーイにチャレンジ!余裕だったみたいなので、次回はその上いきましょう。家族ぐるみでホント助かっています。今日はこのご家族だけで、サワディー家・売上10%以上をご購入。うさぎだった?、、、ねこ、、あっ、キャッツだ!前回もキャッツだったんだよね。お子様が揚げ麺が好きってことで、器もう一杯「米麺の揚げ麺」プレゼント。連続カオソーイ食べる記録2桁いってるでしょう。生きる伝説のカオソイヤーPです。何かをポッケに忍ばせて、カオソーイ更に病みつきになっちゃったかな?(笑)昨日のブログがUPされてませんね。この後スグ入れますね。22:53今日はカメラの日。このカメラが無ければ、私のブログも成り立たなかったね。鷲ヶ岳で一番デジカメ写真を撮る男ワシカメのKENです。今日のサンキューさんは、ワシカメを生んだ「鷲ヶ岳スキー場」です。鷲ヶ岳スキー場さんは2年と3ヶ月前、サワディー家をOPENさせてくれました。どんな食べ物かも、売れるか売れないかもわからない実店舗も持っていない舟橋を受け入れてくれました。「このカオソーイは売れるか、全く売れないかどちらだね」そんな評価ではじまったのですが、3杯・4杯と1日一ケタ台のカオソーイしか売れませんでした。私はそんな鷲ヶ岳さんに、申し訳ない気持ちでイッパイでした。このままではいけない!何とかして、何としてでも、受け入れてくれた皆さんの気持ちに応える為、カオソーイを売らなければいけません。毎日試行錯誤の連続でした。その結果1つの結論に、ワシカメKENは達したのです。一日一桁しか売れない私が出来ることは、それしかありませんでした。一人でもいい、カオソーイを食べる為に鷲ヶ岳スキー場を選んでくれるようになれば少しですが、鷲ヶ岳スキー場に貢献出来るのでは?その為の手段の一つが、このブログで写真でワシカメです。ココでの経験は、私がもし将来路面店を持った時とてつもない財産を下さいました。鷲ヶ岳スキー場ありがとう。カオソーイをまた食べに来てくれた全てのリピーターの皆さんありがとう。今日はビックリするほどのリピーターDAY朝バスが到着すると、鷲ヶ岳スキー場の仲間が朝食にカオソーイ1杯。明日から週末営業で忙しくなるので「これが最後のカオソーイです」と朝からハイテンションになる舟橋でした。来たねぇ~、レンタルご一行様の鍋大会から良く来てくれてます。激辛カオソーイ特別バージョン。お兄さんは3回目のリピーター。春日井でもまた会いましょう。レンタルご一行様第二陣!お持ち帰りスープも2セットご購入。お店に忘れてってるよ(汗)エコバックありがとう。カオソーイもありがとう。素敵な音楽もありがとう。約束通り、これるだけ来てくれてます。お別れを言わないってことは、まだ来られるのかな??ディガー仲間です。いい笑顔だ!雪板塾の二人!いい絵を貰ったね。ディガー&売店、強烈トリオ。今日はCBCさん、取材に来てくれたんだよね。後日詳細お伝えします。最後のお客様以外、皆リピーターさん、そして鷲ヶ岳スキー場の仲間です。凄いよね、ホント凄いよ。こんなことってあるんだね。食べて貰えなかったカオソーイが、今ではスキー場が暇なのにサワディー家にはお客さんがたえない。がんこラーメン横丁全体の売上が最低だった本日サワディー家に出してくれた「鷲ヶ岳スキー場従業員チケット」が23枚23人の人がカオソーイを食べに来てくれました。通常サワディー家の従業員チケットは、1日5枚前後。これでも他の3店舗のラーメン店と比べると2倍から3倍の枚数です。ところが今日は23枚。20:39グーグルさん、ネット対応のテレビ開発でインテル・ソニーと協力するよ。IT業界から家電市場に本格参入するのでしょうか?カオソーイスープをネット通販で売るより手渡しの方が売っちゃうサワディー家舟橋です。そんなデジタル的ビジネスより、アナログ人間の舟橋ですが、もっともっとアナログなサンキューさんを今日は紹介します。私が「鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁」に入る人間関係をココで得たのです。マネーの虎のカオソーイをOPENして間もない頃です。春日井市の靴下屋さんが「リトルワールド」でカオソーイを食べファンになってくれたことからはじまります。「春日井祭りでカオソーイを出したい!」と靴下屋さんは、相談役に相談。ある大雨のビックイベントへ、相談役さんと春日井がんこ会会長がカオソーイを食べに来たのです。会合(ほとんど飲み会)開いてくれたり、ドンドン春日井での舟橋の人間関係が出来ていきました。今ではもしサワディー家が実店舗を持つ場合、「春日井だな!」っと思うほどです。鷲ヶ岳スキー場から、がんこラーメン横丁出店のオファーが来ます。私は初年度に間に合わなかったのですが、入りたい意思をお伝えしておくと3年目無理やり入れてくれました。私だけが春日井に実店舗がなく実績がないので、問題点も多かったのですが二人がフォローしてくれたのです。これからも相談役さんや会長、そして春日井の仲間にはお世話になりますが、ここまで鷲ヶ岳でカオソーイを出すキッカケをくれたお二人には大大感謝です。あっ、反則なお客様だ!今日はなんとね、営業開始前に上に上がって来ちゃって「富士宮やきそば」を買ってしまったお客様からスタートです。違うなぁ~、、イ「インパクト」だ!インパクトってイベントがありました。※開会式の様子カオソーイリピーターさん。待ってたよぉっ!去年のキングカオソーイ、揃い踏みです。注文ありがとう御座います。このピンクの方が、ステッカー作ってくれたんだよ。サワディー家営業残り4日だから、昨日は朝から晩までステッカー作りに時間くれました。新しいカラーも持って来てくれた。皆ボードに貼ってくれないかな??手間賃は良いそうなので、実際のシール代だけでお渡ししたいと思います。作ったことがある人ならわかると思うが激安です。カオソーイ大好きな方に貼って貰えたら舟橋嬉しいです。ステッカーを置いて帰っていくカッコいい男の後ろ姿に見とれていると、私の正面にえっ、また来てくれたの!!別の意味で見とれる女の子が一人。サヨナラは別れの言葉じゃないってホントだね。昨日談話室で「飲んだくれ美人」な二人。氷を頭に何やってんだ??鷲ヶ岳スキー場の仲間ばっかりだ(笑)あっ、ボーリング支配人杯優勝おめでとうございます。Pさん!Pさん確実にカオソーイ記録更新中ですよ。鷲ヶ岳スキー場の仲間にカオソーイを強引に薦められて食べてくれてありがとう。お口に合ってたようで通販用スープ2パック、ご予約頂きました。友達は「他には何があるの?」って別に行こうとしてるのに、止められて「コレがオススメだがら」と何度も言ってるお嬢様が笑えました。セミナー、満席定員となりました(ありがとう御座いました)http://yataiplus.jp/seminar006.htm4月移動販売車セミナー、申込み受付中http://yataiplus.jp/seminar003.htm************************サワディー家閉店までカウントダウン、残り4日5日目からは、舟橋渾身の汁「3パック1000円」でお楽しみ下さい。under∨サワディー家・駆け込み寺。23:333月16日(火)のブログ続き。昨日実は記録の日でした。リピーター&仲間率が高く、がんこラーメン横丁・ラーメン店4軒の中で売上比率が25%に達しました。今年1度だけそんなことがありましたが、2度目もあるってことは驚きでした。その中でもリピーター率NO1、Pさんです。あまりにも率が高過ぎて、写真もブレる。去年のキングサワディー家。相変わらずコンスタントにカオソーイ食べて下さいます。サワディー家のロゴマークは食べるものじゃありませんよ。体操のお兄さんだよ」そんなポーズだね。「えっ、嘘だろ?なになになに?どれどれどれ?むむゥ~」そうです、それがカノ有名なカオソーイです。あぁ~、ありがたや、ありがたや。神様、仏様、カオソーイさまぁ~カオソーイ信者が早速集まってきたね。嬉しい~、こんなにヒマな日に、こんなに来てくれて!今期最後とのこと。寂しいがまたワルンプアンでそして鷲ヶ岳スキー場で会いましょう。お持ち帰りのカオソーイ信者がここにも一人。カオソーイ鍋の修行に入るようじゃのぉ!ロッキーのジャニーズ系・カオソーイ信者じゃのぉ。歌や踊りを作ってくれんかのぉ。カオソーイの歌じゃよ。************************食べログ(信者さん、口コミ投稿すると功がたまるのぉ)http://r.tabelog.com/gifu/A2102/A210205/21007958/日本初カオソーイ専門通販サイトhttp://khaosoi.jp/ツイッターもはじめたよ。←ログインしなくても見えると思います。セミナー(開催一週間前ぐらい・残り1組)http://yataiplus.jp/seminar006.htm************************昨日は4組、5セット出たのじゃ。悩み深き日本の皆さんよ。坊主の舟橋ももっと笑顔になるじょ。21:14世界銀行は中国の2010年GDP成長率上方修正した。前回は8.7%だった気がするが、9.5%と予測。世界不況を真っ向浴びながら、突き進む中国と言う国の底知れぬ強さに乗るか反るか悩む舟橋です。世の中にはもっと凄い成長率をみせるところがあるそうなっ。っ、目の前にありました。鷲ヶ岳スキー場、サワディー家のカオソーイです。圧倒的なリピーターを背景に、中国よりも力強い伸びをみせています。成長率中国よりも上を行くカオソーイを操る男、舟橋です。本日は取って置きの方を紹介。私がこの鷲ヶ岳スキー場・サワディー家をOPENして、1年目この人がいなければ乗り越えられなかった人「3人の中の一人」です。一人は、スーパーサポーターさんもう一人は、表ひら社員さんそしてもう一人は、私がオカシクなると一緒におかしくなっちゃうぐらい感受性豊かな、仮名「Mさん」としておきます。何よりココロの支えになってくれました。支えだけではなく、発展的なアイデアやディスプレーに至るまでサワディー家が華やかでぬくもりのある雰囲気作りを作ってくれたのはMさんです。私が気が付かない部分にも目をやり気配りしてくれていました。いつもニコニコ元気なMさんは、がんこラーメン横丁の中でも嫌いな人は一人もいません。謙一は相当ラッキーな男です。Mさんを紹介するにはコレだけでは語りつくせないので、また追々別口でもお伝えさせて下さいね。今シーズン何回このカオソーイを、あっ顔を見ただろうね。リピーターさん、また来た来た。あっ、昨日も写ってるか?いいこと言うね。「もうあと少しですね。出来るだけこれるだけココに来ます。「今日最後」だと教えてくれた、大阪のリピーターさん。