効く!!あずきの美容と健康効果がとにかく凄い!RSSHOME女子力アップのための美容と健康の総合情報!ちょっときれい!ちょっと可愛い!じゃ物足りない方のためにYoutube動画を中心に美容と健康に役立つ情報を配信しています。効く!!あずきの美容と健康効果がとにかく凄い!カテゴリ:その他あずきに含まれる成分が凄い!あずきはあまり知られていませんが、以下のとおり美容と健康に効く栄養素が豊富に含まれています。(1)糖質(2)たんぱく質(3)ビタミンB1(4)ビタミンB2(5)食物繊維(6)カリウム(7)カルシウム(8)鉄分など様々な成分を含みます。ビタミンB1は糖質の代謝が活発化する働きがあるので、エネルギーに変換されるため筋肉内に疲労物質が溜まった状態になるのを予防・解消してくれます。あずきを食べることによって疲労回復や肩こりなど筋肉の痛み、だるさの解消に効果があります。ビタミンB1には強い解毒作用があり、肝臓でアルコールの分解する働きもあるので二日酔いにも効くことが昔から言われています。女性にとって嬉しいのが小豆のダイエット効果です。小豆の外皮にはサポニンが含まれてまして、サポニンにはプドウ糖が中性脂肪に変化するのを抑え、脂質の代謝を促進する働きがあります。実はこれらが太りにくい体質へと改善してくれる働きがあるんです。小豆にはポリフェノールも豊富に含まれているので、美容と健康に良い効果をもたらす優良食材です。日本国内だけでなく海外でも注目を集めています。殘念ながら小豆をつかった料理というのが余り知られていません。お赤飯とおしるこなどあんこを使ったお菓子くらいではないでしょうか。いうことで今回はあずきの旨味を最大限に引き出すレシピを解説した『Jcastニュース』さんの記事とあんこを簡単につくる方法を実演した動画を合わせてご紹介させていただきます。宮下純一リポーター「でも、あずきの健康効果はさまざま挙げられています。保温ポットにつけるだけで何にでも使えるしかし、あずきは調理法が面倒だ。水洗い、ゆでる、水落とし、またゆでると、柔らかくなるまでに1時間半以上も鍋につきっきりだ。ところが、北海道のあずき生産農家の森田理絵さんは、この面倒な作業をいっぺんに解決した。「ストックあずき」を作っておくのだ。その方法を教えてもらおうと、宮下リポーターが北海道に飛んだ。出迎えた森田さんは、耳に真っ赤なあずきのピアスをしたキレイな奥さん。森田さん「保温ポットを使います。洗ったあずき75グラムを入れ、沸騰したお湯400ミリリットルを注ぎ、6〜8時間待てばできあがります。宮下「(出来上がりを試食)ほ〜、ホクホクしていますねえ」こうしてできた「ストックあずき」は様々な料理にすぐ使える。ギョーザの具に混ぜた「あずきギョーザ」や「あずきハンバーグ」など。森田さんの家では毎日赤飯を食べている。ご主人は「うちでは赤飯と言いません。『あずきメシ』と呼んでいます」と語る。「あずきメシ」の作り方はこうだ。(1)保温ポットの中身をあけ、ストックあずきと汁を分ける。といだ餅米(3合)を用意し、高い所から汁を注ぐ。高い所から注ぐと汁に含まれるアントシアニン(ポリフェノールの1種)の酸化が進み、キレイな赤色になる。(2)3合の目盛りまで汁を入れる。汁が足りなければ水を足す。(3)ストックあずき(100グラム)を加え、炊飯器で炊き上げれば完成。ストックあずきを使った簡単な「粒あん」の作り方も紹介しよう。(1)保温ポットの中身をあけ、ストックあずきと汁を分ける。(2)ストックあずき(200グラム)が、ひたるくらいまで汁を入れる。(3)ひと煮立ちしたら、砂糖(60グラム)と塩少々を加える。(4)あずきが潰れないよう、ゆっくりと同じ方向に混ぜると出来上がり。森田さん「ストックあずきは痛みやすいので、塩小さじ2分の1をもみ込んで冷蔵庫に保存します。2〜3日で使い切ってください」チョイ足しであんこが一流ホテルのデザートに中西さん「まずは、醤油(しょうゆ)あんこから。あんこ100グラムに醤油大さじ3分の2を混ぜるだけです。宮下「納豆じゃないんですよ(と苦い表情でほおばるが...)ほ〜、確かにみたらしのような甘じょっぱい味がしますね〜。中西さん「次はサンショウあんこ。宮下「すごく合いますね。中西さん「最後は絶品、私の一番のオススメです。一流ホテルのデザートに出しても十分イケますよ。ブランデーあんこです。宮下はほおばるなり、大きく何度もうなずき、中西さんとがっちり握手。番組ゲストの女子栄養大助教の浅尾貴子さんがこう付け加えた。「お菓子づくりによく使うラム酒やオレンジリキュールも合いますよ。今回は日本最大級のハウツー動画サービス「ビエボ」さんの動画で「ビールごはんの作り方」をご紹介させていただきます。誰からも愛される人ていますよね。納豆は毎日食べてほしい食材です。今回のテーマは「納豆の激ウマアレンジ」です。何の自慢にもなりませんが、私は毎日必ず納豆を食しています。痩せたい方必見です!痩せホルモンを分泌させると意外と簡単に痩せられるそうです。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じます。