?」「夏の疲れが出てきたみたい」と感じるなら、スープがおすすめ。あつあつスープで汗をたくさんかいてデトックスするもよし、冷たいスープでほてった身体を落ち着かせるもよし。ウコンと野菜を使った、ホットスープカレーとかぼちゃの冷製ポタージュスープの2種類をご紹介します!夏の疲れにスープをおすすめする理由スープといえば、「寒い季節に食べるもの」というイメージかもしれませんが、実はひと夏を乗り越えたこの時期こそ、スープにぴったりの季節なのです。日中は暑い日も多く、身体は発汗によって脱水気味。こまめな水分補給が必要です。夏の疲れで食欲が落ちていても、スープ状のものなら比較的喉を通りやすいもの。たくさんの野菜や具を入れて、満足度も栄養価も高い一品にすることができます。ウコンを合わせることによって、強力なスーパースープに仕上げましょう!外の暑さと冷房の効いた室内の温度差によって、身体は思っている以上に消耗しています。冷房で冷えた身体にはホットスープ、熱くなった身体を冷ましたいときには冷たいスープで、体温のバランスを整えていきましょう。季節の野菜をふんだんにつかったカレー風味のホットスープの作り方です。野菜はお好みに合わせて自由に選んでみてください。鍋に油を適量入れて、カットした野菜を軽く炒める。にんにくやショウガのみじん切りを各1片分ずつ加えると、ぽかぽか効果がアップ。粉末ウコン、カレーパウダーを加えて、さらに炒める。野菜がかぶる量の水とコンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩・こしょうで味を整える。タンパク質をプラスしてさらにおいしく!肉や魚を加えれば、立派なおかずスープになります。豆との相性もばっちり。大豆はもちろん、ひよこ豆やレンズ豆もスパイシーなカレースープにぴったりです。野菜と組み合わせる具材によって、さまざまなバリエーションが楽しめるので、毎日スープでも飽きません。汗をかきながらアツアツのスープを食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう!かぼちゃの冷製ポタージュスープまだ暑さが残る時期です。帰宅したときに、冷蔵庫に冷たいスープがあるとうれしくなりますよね。そんな時にはかぼちゃの黄色が鮮やかで、喉ごしもさわやかなかぼちゃの冷製ポタージュスープがおすすめ。かぼちゃは、ビタミンやβカロチン、食物繊維など栄養素も豊富。日焼けで傷んだ肌の修復も助けます。かぼちゃのほくほく感が苦手な人も、スープにすると食べやすいのではないでしょうか。作り方みじん切りした玉ねぎを油で炒め、皮をむいてカットしたかぼちゃを加える。水を足して、コンソメ、粉末ウコン各適量とともに、具材が柔らかくなるまで茹でる。あら熱がとれたら、牛乳(お好みで豆乳)を加えながらミキサーにかける。塩・こしょうで味を整えて、冷蔵庫で冷ます。鮮やかな黄色のスープかぼちゃとウコンで、きれいな黄色のスープになります。ビタミンカラーのスープは、見るだけでも元気が出てきますね。かぼちゃのやさしい甘味にもほっとします。かぼちゃとウコンの強力タッグは、ほてった身体をひんやり癒してくれるはず。冷やさずに温かいスープとしてもいただけます。まとめウコンは野菜との相性も抜群。太陽のパワーを浴びて育った野菜は、生命力に溢れています。...レシピを紹介!沖縄料理でウコンを美味しく食べよう日本におけるウコンの主な生産地は、沖縄です。...お酒好きなら作ってみよう!ウコン酒で楽しい晩酌をお酒が好き。毎晩お酒を飲みたくなってしまう。ENTRYベジタリアン必見!ウコンで卵を使わずに卵料理を楽しめちゃう!?「卵を食べないことにしていても、ふとオムライスを食べたくなる時がある。...お酒好きなら作ってみよう!ウコン酒で楽しい晩酌をお酒が好き。毎晩お酒を飲みたくなってしまう。...レシピを紹介!沖縄料理でウコンを美味しく食べよう日本におけるウコンの主な生産地は、沖縄です。...2普通のウコンと何が違うの?「春ウコン」は総合力がピカイチな健康食品ウコンといえばカレーのスパイスに使われる、秋ウコン=ターメリックが一般的です。一般的にウコンと聞けば「二日酔いに効くもの」とイメージする人がほとんどです。