3分59秒Ryoスポンサーリンクキャシィ塚本先生から影響を受けた料理人でもある僕です。ドイツの食事で思い浮かべるものと言えば?ソーセージ、ウインナー、サラミ....とかね。肉とビールみたいな感じですよね。僕も最近知ったことですが、ドイツには春の味覚【シュパーゲル】なるものがあると。ドイツ人は春にこれを食べるのが楽しみで仕方ないんだとか。それは気になる!ということで、僕も買って料理して食べてみたので、今回はシュパーゲル記録をご紹介します。おわりにシュパーゲルってなに?シュパーゲル=ホワイトアスパラです。思えばいつからか、確かにスーパーでよく見るなとは思ってました。このように↓↓シュパーゲルの販売は、4月の中旬頃~6月24日までの約2ヶ月間の期間限定と決まっているよう。ドイツでは「王の野菜」とまで呼ばれる存在らしく、ドイツ人が熱狂する高価な野菜なんだとか。日本で言うところの松茸みたいな感じでしょうか。ドイツにはシュパーゲル専用のピーラーや茹でる鍋が売られていて、1家庭に1つあると言われているくらい流通しているらしい。余談ですが、ドイツのピーラーは日本のとは少々違います。ーゲルを買ってみた4本で350グラム。3.47ユーロ(約450円)高いと言えば高いけど、1本1本がまぁデカイので、これくらいするのかな?という感じ。ーゲルで料理作ってみた茹でたシュパーゲル+オランデーズソース少しヨーロッパ感ありません?野菜は全部茹でただけ。そこにオランデーズソースなるものをかけて完成。ハムと一緒に食べるのが伝統的な食べ方らしい。ーゲルの茹で方やソースの作り方は、以下のサイトで教わりました。【ホワイトアスパラガスのおいしい茹で方】https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/127520【オランデーズソースの作り方】https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/127521シュパーゲルリゾット4本の内3本は伝統的な食べ方で食べて、残りの1本を使ってリゾット作ってみました。こちらのレシピは以下を参照しました。僕はそもそもアスパラが好きなので、美味しかったです。伝統的な食べ方(茹でたシュパーゲル)は、想像通りの味と言いますか、特別な感動はありませんでしたが。!シュパーゲルリゾットは、期待値より美味しくてちょっとビックリ!ハムと一緒に食べるとすごくちょうど良かったです。おわりにその土地ならではの食材とか料理を食べると、文化に触れてる感じがして良いものです。ここ最近めっきり食べてませんが、ドイツと言えばのソーセージを食べる機会があったらレポートしたいと思います。スポンサーリンクFacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人Ryo海外生活3年目(オーストラリア→ドイツ→フランス)の31歳。歳を重ねるごとに生き方の自由度が増してる人。やりたいことや行きたいところがたくさんあるので、仕事をもっとコンパクトに、時間を作る努力を怠りません。510_3おすすめの記事Useful【ユーロが使える国一覧】ヨーロッパはユーロ(€)以外もあるヨーロッパに行く方向けに、ユーロが使える国一覧をまとめました。世界の空港の格付け調査を行なうSKYTRAXが発表した【世界の空港ランキング2019】を丸っとご紹介しています。...Blogベルリン観光の記録【カイザー・ヴィルヘルム記念教会】に行ってきたベルリンの人気観光スポットのひとつ、【カイザー・ヴィルヘルム記念教会】に行ってきた記録をご紹介しています。Brew...Blog30歳男性がオーストラリアの次にドイツワーホリを選んだ理由ワーホリや留学するって、なにか特別な理由や目標がいるのでは?と思われがちですが、僕がドイツ(ベルリン)へのワーホリを選んだ理由はどれもシンプ...Blog全仏オープン会場【スタッド・ローラン・ギャロス】に行った方法フランスはパリにある全仏オープン会場【スタッド・ローラン・ギャロス】に行った方法について、詳細を記録しています。...Blog【国際郵便】DHLでドイツから日本に荷物の郵送を依頼する方法ドイツから日本にDHLで国際郵便を手配する方法について、ご紹介しています。Corner】に行ってきた記録をご紹介しています。(Simplified)EnglishFrenchGermanItalianJapaneseKoreanSpanishThaiRYO海外生活4年目(オーストラリア→ドイツ→フランス→スペイン→イタリア)の32歳。歳を重ねるごとに生き方の自由度が増してる人。やりたいことや行きたいところがたくさんあるので、仕事をもっとコンパクトに、時間を作る努力を怠りません。(Simplified)EnglishFrenchGermanItalianJapaneseKoreanSpanishThaiCategoryBlogInterviewPhotoUsefulWork更新情報SEARCH。