銘菓、名菓データベース。兵庫県ジャンルその他バウムクーヘンは、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツ生まれのケーキで、大正10年(1921)にユーハイム創始者カール・ユーハイムによって日本で始めて紹介された。ユーハイムは、ドイツの製菓学校を卒業後、中国の青島へ渡り喫茶店を経営していたが、第一次世界大戦で日本に捕虜として連行された。大正9年(1920)に捕虜の作品展示即売会でバウムクーヘンを焼いて評判となり、後に神戸に移ってユーハイムを創始した。楽天で最安値を探すAmazonで最安値を探す製造メーカー様へ「銘菓データベース」では、掲載されている銘菓の画像や情報を提供してくださる製造メーカー様、販売業者様を募集しております。詳しくはこちらをご覧ください。銘菓データベースについてご利用にあたって製造メーカー様へリンクについておすすめサイトお問い合わせ日本全国の銘菓・名菓とよばれる和菓子・洋菓子をデータベースにしました。