食べログさんに「2018ラーメン百名店」と言う特集が組まれており、気になり、そちらを閲覧していたら、高槻市にも選ばれているお店があり、調べると近所だったので、行って来ました。はりねずみ」さんです。店内はカウンター席のみで、ご夫婦で切り盛りされておりました。13時前の訪問でしたが、ほぼ満席の店内でした。ラーメンは通常メニュー2種類と限定メニュー1種類の3種類のみで、今回は「煮干しラーメン」を注文。醤油ベースで煮干しの風味がたまらなかったです。麺も手もみ麺でやや平打ち麺に近い麺でしたが、もちもちしてて、スープにもよく絡んでくれました。メンマも刻まれた状態でしたが、これはこれで歯ごたえがしっかりしてました。ネギの代わりに三つ葉がまぶしてありましたが、口に入れると、三つ葉の風味が良くとても合ってました。チャーシューも美味しく、店主のこだわりが詰まった1杯でした。スープまでしっかり飲み干させていただきました。地震の影響が気になるところですが、機会があれば、また訪問したいお店です。USお問い合わせ外国人留学生アルバイト急募!More。