Hugoのブログシンガポールの情報を中心に、好きな映画や本の紹介などもして行きます。Restaurant突然ですがみなさま、「肉」と言ったら何を思い浮かべますか?私は、ホリエモンがしかめっ面して、黒い服着て、肉の塊を持っている絵を思い浮かべます。PDTなんで、肉を持つときってしかめっ面なんでしょうか。#10kgのリブ磨き大変でしたわ。PST無性に肉が食べたくなる。PDT今日は、「肉」のレストランを紹介します。PDT*本記事とホリエモンは全く関係ありません。まとめお店について今回紹介するお店は、最近ホットなエリア、ダウンタウンエリアにあります。このお店は、私が部屋を借りていたコンドミニアムのオーナーのシンガポリアンに教えてもらった最近ホットなレストラン。最近出来たてホヤホヤのマリーナワンの中に入ってます。なんと彼のオフィスも、ここマリーナワンの中に入っているそうです。マリーナワン自身も大きなビルで、周りも当然大きなビルだらけ。そんなビルの1階に今回紹介するレストランはあります。こんなところで働くって、どんな感覚なのだろう。Grillお料理についてお肉を売りにしているだけあって、メニューは肉が中心です。この日は朝から「今日は肉を食う!」と決めていたので、当然の如く肉を頼みまくりました。叩いた肉が運ばれてきました。若干和風なしょっぱめの味付けで、いきなり食欲を誘われます。できればアツアツのご飯にのっけて、いきなりシメたいくらいですが、この日は(この日も)送別会的な感じだったので、お酒を飲みます。酔っぱらってシンガポールの思い出を語りまくります。何だと思います?なんとこれ、フォアグラ。フォアグラ好きとしては、これをここのレストランの一番に決定したいところなのですが、肉のレストランという事で脇役に徹してもらいます。ドライの米粒との相性が最強でした。泡の肉(私が命名)です。フルーツで囲まれたポークです。サラリーマン的に言えば、フルーツがポークを囲む会をしている図。マンゴーとイベリコ豚だったと思うのですが、合わさっても甘くなり過ぎずに、ちょうどよくお酒が進みます。こちらは先ほどとガラッとテイストが変わります。オシャレな味付けで何て表現したら良いのか分からなかったですが、肉の脂が甘くて美味しかったです。最初、肉料理屋だったので、「ビールでしょ」一択だったのですが、出てくるお料理が想像以上にオシャレ過ぎて(さすがシティエリア!)クラフトビールからの切り替えを実行します。肉がおしゃれなので、合わせるのはカクテルでしょう。オールドファッションにしました。Grillではどんな肉でも扱っていて、チキンも当然出てきます。まるごと1羽が、お米と一緒に出てきました。クリスマスに鍛えた「バラシ」のテクニックを駆使して、切り分けます。このレストランに限らず、シンガポールで食べるチキンは本当に美味しいです。なかでもここのは柔らかかった。私の「バラシ」テクニックはイマイチなようで、皮がうまくついてきません。完全犯罪のようにバラせるようになるまで精進します。それもエイジドビーフ。ここまで食べ過ぎたのもあって、ちょっと脂がきつかった。いつもフルコースとかでも思うんですが、肉って最初の方が良くないですか?誰か逆フルコース的な企画やってみたら面白いと思います。最後、前菜位の方がちょうどよくて、私は好きです。まとめこのお店はシティエリアにあるのもあって、オシャレで、とても雰囲気がいいです。話題性もあるので、友達を誘いやすいし、とても良いお店だなと感じました。シンガポリアンのおススメ。Chillに流れて、カクテルでチルアウトするのもいいかもしれません。都会の真ん中で、オシャレに肉。そんな夜もいかがでしょう。それではみなさま、ごきげんよう。PDT*本記事とホリエモンは全く関係ありません。Cuisine隠れ家としての条件を完璧に備える素敵なレストラン一人でフラッとバーガーでも。brewery恋しくて、沖縄。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。