読書ブログおいしいのが好き。自己紹介:ほとんどを生活クラブの消費材で、ごはんとお菓子を作っている、生活クラブな毎日。生乳100%ヨーグルトnewの新生酪農・生乳100%ヨーグルト、すっぱくないので、甘みを入れずに食べられておいしい。ヨーグルトのふたは、おどろくほどぴったりです。ドライマンゴー(プレス・オールターナティブ)を発見。残りのヨーグルトにマンゴーを入れました。3時間ほどすると、マンゴーが水分を吸って、生というか、缶詰みたいな感じになります。これもとてもおいしいです。レーズンやいちじくだとここまで変化はないのでぜひマンゴーでお試しください。有り難いご意見(0)ヨーグルトでとろとろクリームポテトサラダ豚挽き肉で夏野菜カレー。カレーの水分はヨーグルト。ナス、ピーマン、パプリカ入り。つけあわせは、とろとろクリームポテトサラダと命名しました。夏にも食べやすいさっぱりとしたポテトサラダになりました。ゆで卵とパセリを入れました。デザートも、桃入りヨーグルトのムース。シロップでさっと煮て加えました。冷たいデザートがおいしいです。有り難いご意見(0)久しぶりのデポーと、牛乳講演会すっかりごぶさたしていました。パソコンが壊れて、修理に出していました。猫が踏み台にするのがよくないのかもしれません。前に取り込んであった写真から...デポーいたばし、リニューアルしていました。野菜売り場はこんな感じに。酒類の取り扱いも始まりました。無添加ワインや、本みりんもあります。ケースに並んだ、100%消費材の無添加手作りお惣菜は、どれもおいしいです。母の日だったので、カップケーキがありました。チョコレート味を買って帰りましたが、つぶつぶチョコが入った濃厚な味で、おいしかったです。・・・こちらは牛乳講演会のお昼。ミルクピラフに、ミルクスープ。うちでは、残った翌日の豚汁に牛乳を入れるのが大好きです。牛乳がよくない説で、むかしより牛乳が飲まれなくなっているそうです。牛乳は、手軽に安価に栄養がとれる、すぐれものです。して蓄積しにくい乳糖・・・カルシウムの吸収アップ、整腸作用があるビタミンA・・免疫力アップ、特に皮膚粘膜コレステロールは低いカルシウム・・高い、コップ1杯で一日の約1/3がとれるビタミンB1・・熱中症予防など、牛乳には高機能成分がたくさん含まれています。低脂肪乳や無脂肪乳は、牛乳ではなく、加工乳。脂溶性のビタミン類が入っていません。飲むのなら、やはり成分無調整の牛乳がよいそうです。朝のコーヒーをミルクコーヒーに変えたりしてみました。生活クラブの牛乳は、パスチャライズド牛乳(略してパス乳)です。飲みやすくて、濃い味です。違いの分かる舌べろになっているようです。有り難いご意見(0)ヨーグルトのお料理・・ヨーグルトバターチキンカレーに塩ヨーグルトパスタヨーグルト料理の本を買いました。作ってみたかったチキンカレー。水は入れずに、ヨーグルト、生クリーム、トマトでできています。クリーミーで、さらさらのインドカレー風。ふつうのカレーとはちょっと違うけど、とってもおいしいので、また作ります。本にも載っているし、テレビでも見たことのある、にんにく塩ヨーグルトは、プレーンヨーグルトに、にんにくすりおろしと塩を混ぜるだけ。塩を入れただけで、マヨネーズより軽くてクリーミーな調味料にかわるのが新鮮です。スパゲティ二種類、にんにく塩ヨーグルト、パウダーチーズとクルミ入り。玉ねぎ、豚ひき肉、トマトピューレの簡単ミートソース。れんこんマヨネーズ和え。キヌアのスープ、玉ねぎとじゃがいも。脱脂乳となった部分をいかすために作られました。脱脂乳といっても、もとの牛乳は、パスチャライズド牛乳と同じ品質なので、すごく高品質なヨーグルトなのです。脂肪と酸味をおさえたヨーグルトも出ましたので、ますますいろいろなお料理に使えそうです。新しいヨーグルトが配達されました。下の3個パックは、クリーミーバニラヨーグルト。生クリームが入っているような、クリームっぽい味でおいしいです。はちみつみたいな甘い香りもするけど、はちみつは入っていないので、クリーミーブレッドバニラと同じような香りです。左上が、脂肪と酸味をおさえたプレーンヨーグルト>これは、すっぱくない。甘くもないけど、すっぱくもないので、ジャムとかを加えなくても、このままぱくぱく食べられます。今までのプレーンヨーグルトより量が少ないから、3人家族でもちょうどいいかも。しているので、一人で1パック食べられそうなところがこわいです。今までのプレーンヨーグルトが酸味があっておいしいかもしれません。同じ生乳から作るヨーグルトの利用が少しでも増えるとよいです。写真を撮ろうとすると、たいていやってきて影を作るやじねこ、ぱたぽん。