ステップアップクラス(カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール以外の品種でつくられた赤ワイン)2008-03-22ステップアップクラス(カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール以外の品種でつくられた赤ワイン)ワイン覚え書き先日のワインスクールではカベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール以外の品種でつくられた赤ワインがテーマでした。これは1997年ヴィンテージのシノン。レンガ色の色調で香りはやっぱり沢庵・・・・。テイスティングだけではキビしいものがありましたが、お料理との調和はgood。AOCマルシヤックというシュド・ウエスト(南西)地方のワインです。主要品種はフェルサルヴァドールという、なじみのない黒ブドウ品種。まろやかな酸とほのかな甘みと長い余韻のボリュームある赤ワイン。FOILLARDいちじくやブラックベリーと甘草や黒砂糖の香り。バランスのよい男性的なワイン。ガメイの香りは「口紅の香り」と表現する男性もいるし、なんとなーく「恋人たちのワイン」という印象を持っています。日(月)はセルビア大使館で開催された、セルビアワイ...2016-05-12テイスティングセミナー(ボルドー生産者来日セミナー)いままでの海と米に加え、今年の食材のテーマは牧場とワイン。...2009-05-02広東料理とワインの会(上湯スープと薬膳)お馴染の中華とワインの会がありました。今回は初めて参加され...2008-03-05ステップアップクラス(リースリング)リースリングは主にフランスのアルザス地方、ドイツでつくられ...2007-01-16イタリアワイン会イタリアワインの会で出あった甘美な雫。月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!ladybug-norikoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。