三十数年間の哀しき宮仕えをやっと早退し、“毎日が日曜日”のomotannが、たわいない生活の一コマや雑感をしたためた「てすさび日誌」です。忙中閑ありということで、久しぶりにパウンドケーキを焼いた。先日求めたハンドミキサーを使ったのと多少手慣れたこともあり、しっとり&ふわふわの仕上がりになった。今日は“ささやかなる抵抗”で、グラニュー糖を希少糖に置き換えてみた。これでもやはり一切れ約240kcalなので、毎日食す勇気はない。これで7〜8回目となるが、焼く度に微妙に味も食感も違い、清水利男さんが仰っていた『同じ材料、同じ分量でも、その時の心のあり方次第で如何様な仕上がりにもなってしまう』とのお言葉が脳裏をよぎった。コメント(4)トラックバック(この記事にリンクしている関連ページ)一覧トラックバックURLトラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。