今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。28日ホームベーカリーで簡単餅つき雪が積もりました。じいちゃんは、図書館へ本を借りに行きました。帰りに大判焼き屋さんに寄って買って来てと頼んだけれど忘れないで買って来るのかな?今日は、ホームベーカリーで餅つきをしました。難しいと思っていましたが、あまりにも簡単でびっくりしました。姉に送ってもらったもち米を使いました。1時間20分がホームベーカリーを回している時間でできた餅をのし餅にするのは10分です。1時間30分で4合分の餅ができます。私のホームベーカリーは、餅つきメニューつきで1回に4合の餅ができます。4合のもち米を洗いザルで水切りして水を380cc入れケースに入れてスタートします。もち米は、水に浸しておく必要はありません。1時間10分でもち米が蒸されある程度餅がつかれた状態になります。最後の10分間でふたを開けて餅がなめらかにつかれます。ここから手作業で10分です。お湯をボールに用意しておきます。薄い使い捨てのナイロン手袋を手にはめてお湯でぬらします。ホームべカリーから餅をはずすときに熱いので素手では危険。つき終わった餅をすぐにホームベーカリーからはずしてボールのお湯に入れます。ジップ袋などの強い袋に餅を入れます。袋の赤丸をつけた所を楊枝で穴を開け空気抜けを作ります。餅を袋に入れたら上の部分を少し裏へ折り返します。上の方が少しあまります。めん棒で平らに伸ばします。1日か2日放置して餅が切りやすいかたさになったら切ります。クリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。