貝殻は硬く厚く、割りやすい。足の部分を主に食べる。足は黄色みがかるが薄く、白っぽく見える。ゆでる、生ゆでる◆足を開きゆでる。ほんの数秒間湯に通すくらいでいい。甘みがあり、食感もよい。生◆ゆでたものと比べると甘みは劣るが上々の味わい。閉じるゆでる◆足を開きゆでる。ほんの数秒間湯に通すくらいでいい。甘みがあり、食感もよい。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。