いうわけで、我が家でのおでんの鍋はとにかく「どでかい鍋」が必要なんです。真っ先に思い描かれるのは、炊き出しなどでよく見る黄金色の「アルミ」の鍋。大型でも軽く扱いやすい。大型でも安価でお買い求め安い。アルミは保温性に欠ける素材。火を消せば急速に冷めていきそうです。なれば、残された選択肢は「ステンレス鍋」!もうこれしかないでしょう。大型の鍋もありますし、アルミほどではありませんが、扱いにくい重さではありません。アルミほどではありませんが、安く買えます。保温性も、アルミと比べると十分にあるようです。実際に私が現在使っている鍋は、ステンレスの30センチ!こちらのような鍋です。楽天市場店かなりの容量です。近所のホームセンターでもよくありそうな鍋です。実際私もホームセンターで4千円程度で購入しました。この大きさでこのような価格はありがたいです。普段のおでん作りでは、4リットル!のお水を使うのですが、それでも鍋の半分程度。具材を入れてかさが増しても余裕です。おかげで大根2本いっきに使えます。自分はこの鍋が完全理想形のおでん鍋ではないんですよね・・・。容量はあっても、普通の形のお鍋です。浅い平らな形状とは言えません。下の方に隠れている具をとるときはお箸でほじくり返さないと見つかりません。他の具が崩れそうになるのがいつも気がかりです。「あの鍋」が欲しい・・・。