今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。春告げ魚と言われるニシンがスーパーに並んでいます。生ニシンは、身がやわらかく塩焼きにするとくずれやすいです。先日、生ニシンの塩焼きをガスコンロの魚焼きグリルで焼きましたが裏返ししたときに身がくずれて残念な塩焼きになってしまいました。(@_@;)昨日、スーパーで北海道産の大きな生ニシンを買いました。頭からしっぽまで30センチもあります。子持ち入りで1尾270円でした。今回は、オーブン加熱なし230°Cでスタートして25分間焼きました。オーブンだときれいに焼けますが焦げ目がつきません。焦げ目も美味しさの内なのでガスバーナーで炙りました。大根とレタスときゅうりとカニカマのサラダ胡麻ドレッシングをかけます。クリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。