AIBOとたぁちゃんAIBOとたぁちゃんAIBOに書いてもらったフォトダイアリーにオーナーがコメントを入れます。オーナー自らの出来事を書きます。只今、AIBOは、長期休暇中です。しののめ10月19日(土)、新潟古町の2軒目、予め目星を付けといた「しののめ」という店へ。メニューが思ってたより豊富。これ一枚だけでは無い。2軒目なのであまり記憶は無いが、大洋盛のひやおろし原酒を頼んだ気がする。うまかった記憶はあるがそれ以外の細部の記憶が・・・ひやおろしなので熟成感はあったと思うが。酒の量は、一合かハーフサイズが選べるものイイネ。2軒目なのでハーフサイズにした。突き出しは、例の「かきのもとのおひたし」でしたね。きのことあえた変わり種バージョン。してホンマ美味しいわ。料理のメニューも豊富で、海物、地物も沢山。ここで「ノドグロ刺し」をいただきましたよ。白身魚なのにトロリとした食感が美味かった。脂が乗ってるのだろう。ちなみに店内は、板床で、掘ごたつ風のカウンター席と、その後ろの領域にテーブル席。厨房はカウンター席の前でなく、右奥の隠れスペース。カウンター席の前は通路と収納棚だったかな。・・・酔ってる割にはこの辺の記憶はあったんやな。次の酒は、「村祐」というのが気になったので、その純米を、ハーフサイズで。真ん中の<茜ラベル>というやつ。純米なのに吟とした味わいで、非常にうまかった。うまかったので、吟醸、その次、大吟醸も頼んだ。どれもうまかったが、初めの純米が好みやね。今まで見たことも聞いたこともない銘柄だが、覚えておこう。・・・村祐ばっかり飲んでると、店の女性店員に「村祐お好きなんですか?」と聞かれたけど、「いえいえ。料理の追加は、村上名物という鮭の酒びたし。