■特集トピックスJPy最新記事をRSSでお届け!ついランで紹介している記事をRSSでお届けします。昼の情報番組「ヒルナンデス」で紹介されていた、英国の伝統料理「スターゲイジーパイ」がそのインパクト抜群なビジュアルで話題を呼んでいる。「スターゲイジーパイ」とは「星を見上げるパイ」という意味。なんだかインスタ映えしそうな素敵な名前だが、その正体はいかに。2017スターゲイジーパイはピルチャード(大型のサーディン)を卵やジャガイモとともにパイ生地に包んで焼いたイギリス・コーンウォールで毎年12月23日に食べられている伝統料理。魚の頭が星を仰ぎ見ているように見えるのでこの名がつけられた。一度見たら忘れられない形の由来は?この料理は16世紀のコーンウォールで、海が荒れ人々が餓えに苦しむ中、命をかけて漁に出た漁師・トム・バーコックをたたえて作られた。魚の頭が突き出ているかと言うと、バーコックに「パイの中には十分に魚が入っている」ことを示すためだという。ちなみに、パイの中には魚の他、卵やジャガイモが入っており、魚の代わりにザリガニや羊肉を使うレシピもあるという。2017食べてみた人の感想は?イギリス料理のスターゲイジーパイ、見た目は酷いけど味はマトモみたいな意見を聞いたけど味も結構酷いぞアレ。2017スターゲイジーパイは味は悪くなかった......むしろ美味しかった......作って食べてSAN値減って回復した......。2017ウナギのゼリー寄せ。2017羊の胃袋に羊の内蔵、オーツ麦などを詰めて蒸すか茹でる、スコットランドの名物料理。いうわけで、ハギス(&マッシュポテト)が来ました。ここの店のハギスは、いわば内臓風味のひき肉料理。味付けが濃い目なのでマッシュポテトと一緒に食べるといいかんじ。2017お店で食べるとこんな感じ。パイの中に具として入れられる場合も。(文春文庫)<ツイートの表示について>本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。