役者は時によって変わります。何が起こるか分からない劇場へようこそ!えのきの焦がし醤油焼きさあ、一週間が始まりました。休日には対極とも云える料理を作りました。やる気なしのものと、作る気マンマンのギャップが一目瞭然ですっ。最初は5分弱で出来てしまう「えのきの焦がし醤油焼き」。エノキの茎を落として、束を壊さないように手でいくつかに割ったら、軽く塩胡椒をして、バターで強火で両面を焼きます。焦げ目がついたら、すりおろした大蒜を溶いたお醤油を鍋肌からジュー。はい、外側は芳ばしく中は蒸されたえのきちゃんの完成です。