ここでチャットしてたんですか〜今朝、5時頃までPC開いてたんだけど、ここでチャットしてるの気付かなかった〜覗いて見ればよかった〜・・・でトランス脂肪酸って知りませんでした。昔から、マーガリンのあのにおいが・・あの不自然なにおいがダメで、いくらバターよりマーガリンの方が身体にいいって言われても、そんなわけないだろ〜〜って使いませんでした。ショートニングや植物性の生クリームも身体の方が拒否します。○の素は使わないで・・・って頼んで我が家から追放しました。食用油はあの値段の安さに納得がいかなくて・・・ちょっとこわい気がして10年以上前からごま油以外は全部オリーブオイルのエクストラバージンオイルに切り替えました。最近はグレープシードオイルも使ってます。牛スジ肉ですが、東京では食べる風習がないかと思います。お肉やさんで殆んど売ってるのを見たことないです。10年以上前関西出身の方から頂いたおでんの中に入ってるのを1度食べた記憶があります。最終便(^^ゞそうなのよ。wrote:トランス脂肪酸って聞いた事ない?http://www.getwell.co.jp/tr.htm私は最近知ったよ。朝のトーストには使わない、買わない。風味や旨味の違いじゃないかしら。ファミレスの中には、「バター炒め」をバター少し&多量のマーガリンで作るお店もあるのよ。