3万円の包丁愛用してるけど質問ある?為になる?質問ある?まとめ経験者たちが語る生きた知識は、あなたの人生にきっと役立つ。ID:CVH>>7ステンZDP-189S30Vと違って砥ぐのが快適ただし少し錆びやすいように感じる。就職したら料理する機会が結構減ったんで、包丁がそこまで長切れする必要がなくなっちゃったのがつらい長切れとは、「長く切れ味が保つが、欠けやすく研ぐのが大変」といった意味合い。ID:plI牛刀?牛刀(ぎゅうとう)は世界中で広く使われている西洋包丁。フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁などとも呼ばれる。塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されている。ヘンケルスは、ドイツのゾーリンゲンに本拠を置く、刃物などのメーカーである。「ツヴィリング」や「ヘンケルス」などの名前で知られている。社名の「ツヴィリング」とは、ドイツ語で「双子」の意。使った感じ、かなり設計が煮詰められてるように感じられて非常に好印象。ツヴィリングの包丁全部使ったわけじゃないんで、あくまで俺が買った包丁に限った話し、だけどね。ID:CVH>>16ほかのも似たような感じか。俺は右利きなんでいつも包丁は片刃よりに砥いで使ってるんだ。ツインセルマックス(俺が買ったの)が両利きの5:5の両刃刃付けだったんで一瞬ちょっとがっかりしたんだが、グラインドがフラットグラインドで刃の肉が相当落としてあったから、片刃刃付けにしても違和感なく普通に使えた。グラインドとは、刃の断面を見た場合の背から刃にかけての角度のこと。むらかみ片刃とは、片側のみから刃が付く包丁。ID:CVH>>18あー、これかハンドルの形が昔からある普通の洋包丁っぽい感じだな鋼材はおそらくこれもZDP-189かんでブレードのダマスカス部分はおそらくエッチングか何かで立体ダマスカスにしてあるのかな?ダマスカス鋼とは、木目状の模様を特徴とする鋼であり、古代インドで開発製造されたウーツ鋼の別称である。Wikipediaエッチングとは、化学薬品などの腐食作用を利用した表面加工の技法。9:36:04なんかいま唐突に調理実習のときにクラス1カワイイ子が「やだぁ~みぃおさかなさあれなぁ~い><」って言ってて男子たちがそれを「かわいい~///」って言ってて女子たちが「バカどもが」って魚の頭を包丁でメッタ刺しにしてたシーン思い出した。4:54:22「包丁を使わない!アップルパイのレシピ」ってのがあったから、そりゃすごいと思って見てみたら、さり気なく素手で林檎を粉砕することが前提になっていて、誰向けのレシピなんだこれは状態。18:05:57女にとって「台所仕事」は多分にボケ防止になる作業だと私は思っている。包丁と火を使うには終始緊張感がともなうし、気をぬいて作った料理の味はちゃんと気がぬけ、急いで作る料理の味は荒くて不味く、そのときの料理人の気分が即、結果となって現れるから油断がならない。2:01:26妻が豆腐を手のひらに乗せて切るのが怖くて無理だと言うんで俺が実践しながら「包丁を引いたりしなけりゃ手が切れることはないだろ」って言ったら「じゃあそれ(包丁)引いてみてよ」ってきて、あれ?俺まぁまぁ嫌われてる?ってなった。得意だけど質問ある?ないか?記事を読む海外でホームレスしてたけど質問ある?亀レスでよければ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。あんなデカイ塊を田舎の細い道でブツケもせずに通せるものだ...匿名2020/2/19経験人数50人越えの元ナンパ師だけど質問ある?経験人数20人越えたあたりから実力は大差ないってのはガチあ2020/2/19サイコパス(反社会性パーソナリティ障害)だけど質問ある?明らかにガチモンなんだよなぁ匿名2020/2/19一流企業に勤める派遣社員だけど、質問ある?そういう所で派遣社員やってたけど総合職の人は本当に大変そうだったなぁ。