11代目写真撮影5!!コメントをどうぞ本日撮影最終日\(^▽^)/昨日まとめて撮ったので今日は少ないです。(*^-^)年の暮れ、お正月用に限定販売しています餅、そばセットです。そばはりうぜんの永平寺そば。こしがあってそばの味がとても濃いです。それでいてのど越しも良い。ここのおそばは旨いです。製法にこだわった丸餅。つきたてを冷凍していますので、焼いたらやわらかーい焼餅ができます。今年初めて販売します、とぼもちです。福井の味を県外の方に知ってもらいたいと思い、販売に踏み切りました。焼くとぷっくりとふくらんで、外はカリカリ、中はモチモチの非常に美味なお餅です。(^^)そして最後はぎんだらの粕漬けイメージ写真です。*^-^*今日で何とか撮り終えました。_)>!!そして夜は「はしご酒大会」に参加します!わが町片町の年に一度のお祭りイベント。自分は今回始めての参加になるのですが非常に面白い企画です。3500円払うだけで、5件の、飲み屋さん、バー、小料理屋がまわれるのです。この企画は片町に人を集めて街を盛り上げようという企画。片町の住人である自分が参加しないわけには行きません!!自分がまわった5件はよいお店ばかりでした。知らないお店には入りにくいもの。天野準一プロフィールこんにちは!!越前福井で二百年以上前から雲丹(うに)屋を営んでおります天たつの11代目、天野準一と申します。バフンウニと塩で作る日本三大珍味の一越前仕立て汐雲丹をはじめ平目昆布〆、銀だら粕漬け、へしこ鯖、など越前福井の酒の肴を専門に扱っています。このブログでは自分のこと、雲丹のこと、酒のこと、天たつのことなどを書いていこうと思います。お読みいただき、天たつに寄っていただけますと、すごく嬉しいです。(季節によって時間が変わることがあります。31検索:最近の投稿そこまでやるか一流の料理人は一流のサービスマンでもある長くご愛顧いただくお客様と福井日仏協会様にて「夢」について講演会をさせていただきます銀座レカン様ディナーコースにて、天たつの越前仕立て汐うにをお使いいただいております。多くの皆様に、お召し上がりいただけたらと願っております。facebookってすごいんです。