移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。(02/19)雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。10:23移動販売車炊き出し支援協議会の報告です。11月と12月には、鬼怒川が決壊した常総市へ炊き出しに行きました。今回はレスキューストックヤードさんからお声掛けいただいて、炊き出しに向かうことに。詳しくはこちらの常総市炊き出し報告レポート(11月亀山みそ焼きうどん編)をお読みください。http://iseminar.blog32.fc2.com/blog-entry-477.htmlレスキューストックヤードの事務局長さんの言葉でとても印象に残っていること、それは「100食のカレーを出すのが本当に大変で、大人数で準備をし提供したけど時間内に配り切れなかったり、忘れ物が沢山あったり、本当に大変だった」という話。確かに慣れていないと大量の仕込み、運搬、営業場所の設営、盛り付けから配食、片付けなどなど、手間取ることも沢山あります。移動販売車での飲食販売をしている人にとっては、100食200食は比較的慣れている場合が多い。1~2人、多くても3人くらいで販売しています。移動販売車だからこそお役に立てる災害支援はとても意味のあることだと再認識し、小さな避難所へ出向く方針は間違っていなかったと実感しました。気を引き締めて、コツコツと炊き出し支援協議会の”個人と個人がつながる仕組み”を広げていきたいと思います。