orders.最上位クラスの粒度が細かい菓子用粉です。色相が非常に良好で、麩(たん白)量が少なく、軽い口溶けが特長です。スポンジケーキ、カステラ等の高級菓子類、天ぷら、ルウ等に最適です。北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。口溶けが非常に軽くなります。スポンジケーキ等高級菓子類や天ぷらに最適です。従来にはなかったタイプの北海道産小麦の薄力粉です。一般的に国産小麦は外国産小麦に比べ吸水性が低く扱いにくいという特徴がありました。ネージュは水とのなじみが良く、非常に作業性に優れています。すだちが細かく、口溶けが軽いのが特徴です。●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。最上位クラスの粒度が細かい菓子用粉です。色相が非常に良好で、麩(たん白)量が少なく、軽い口溶けが特長です。スポンジケーキ、カステラ等の高級菓子類、天ぷら、ルウ等に最適です。北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。口溶けが非常に軽くなります。スポンジケーキ等高級菓子類や天ぷらに最適です。従来にはなかったタイプの北海道産小麦の薄力粉です。一般的に国産小麦は外国産小麦に比べ吸水性が低く扱いにくいという特徴がありました。ネージュは水とのなじみが良く、非常に作業性に優れています。すだちが細かく、口溶けが軽いのが特徴です。●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。