新じゃがとゆで卵の葱油和え、焼きピーマン献立。>新じゃがとゆで卵の葱油和え、焼きピーマン献立。食べることねぎの青い部分があったので久しぶりに葱油を仕込みました。葱油ははてどれくらい久しぶりだったかと過去記事を繰ってみたらば、前回登場は2014年11月でした。葱油の温かいポテトサラダ。3年前も葱油を使って今日と同じメニューを作っていたという事実。本日の味噌汁はわかめと油揚げ、出汁は昆布。ここのところいりこ出汁が多かったの味噌汁。只今煮干しを切らしております。レタスのおひたしさっとお湯をかけたレタスを出汁しょうゆにひたして海苔を乗せたおひたし。焼きピーマンフライパンに油をひいて軽く焦げ目がつく程度に焼いたピーマンにしょうゆをちょろっとたらして。新じゃがとゆで卵の葱油和え一口大に切って蒸した新じゃがとゆで卵に葱油をまわしかけ、粗塩を振ります。ねぎの風味がしっかり移った葱油は、ラーメンに加えたりチャーハンに入れたり豆腐にかけたりといろんな使い方ができる便利な調味料。中でもぽくぽくとした蒸しじゃがいもとの相性のよさは格別です。葱油さえあれば味付けは塩のみで完成、という手軽さもいい。日本酒にあうおつまみレシピさて葱油の作り方。フライパンに油と細かく切ったねぎの青い部分を入れ弱火にかけ、ねぎの色が変わってチリチリ音を立てる程度になったら火からおろしそのまま冷ます、だけ。本気で大量生産するならばまた別のやり方があるのでしょうが、家で楽しむ程度の量を作るならこれで十分。「作り方」というほどのものでもないですね。前回は普通のサラダ油で作りましたが、今はサラダ油を使っていないので今回は太白ごま油バージョンになりました。いう自作調味料的なものって便利で美味しくて頼もしいのだけれど、大量に作っても使い切れない使い切らない体質なもので、今回作ったのもほんの少し、ねぎ1本分ってところです。葱油を作るためというよりも、ねぎを余らせないために葱油にしたといったほうがしっくりくるかも。残った葱油は何にあわせましょうかね。本日もいつも通りの簡単晩ご飯。蒸し鶏食べすぎな気もしますが、美味しい記事を読む鰯の梅煮、そぼろあんかけ豆腐。今週も月曜日は休肝日&休胃日、ちゃんと実践しましたよ。記事を読む鯖缶と白菜のしょうが煮、春菊のからし和え。一応まだ就寝時には湯たんぽを使用しています。そんなに寒くはないんだけど、なんというか記事を読むいわしの梅蒲焼、おつまみ奴献立。駅を出て、帰り道とは逆側にある店に足を伸ばず余裕がある日は、絶対にいわし。次に記事を読むトマト豚しゃぶ、にんじんとツナのサラダ献立。肉をさっとゆでて野菜とあわせる冷しゃぶは、夏のつまみにうれしいですね。塩豚と大根の旨い出汁。今朝は朝方6時から1時間ほど散歩に出かけました。基本的に歩くのは大好きなんですが、こ記事を読むビールもワインも参戦のサンデーブランチ。お勤め人でもない癖に、日曜日はついつい自分を甘やかしてしまう私。昼から美味しいお酒を呑む記事を読む夕食抜きの理由と効果。1日3度食べなきゃダメ?うーん、東京はいい天気でしたね。記事を読む笑い転げながらワインを学ぶ。「黄金の丘で君と転げまわりたいのだ」いやー、笑った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREVひとりぼっちの帰り道。NEXTおしゃれに興味がなくなってきた疑惑。ENTRY職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。食材余りの同郷のべっぴんさんとカウンターで。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。sponsor新じゃがとゆで卵の葱油和え、焼きピーマン献立。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。