箱庭の世界のようでした。麹で外壁が黒くなっているお醤油醸造所の建物群。街全体が、お醤油の匂いがしていました。もろみ、火入れをしていない生醤油、二段仕込みの物など何種類かのお醤油も味わいました。これでいただいたお刺身は一味違いました。オリーブを練り込んでいる物もありました。これも、もろみをお出しでうすめたつけ汁でいただきました。生のオリーブ素麺がとても美味しかったです。上品な盛り付けですね。土地の伝統的な産物がやはり滋味深く、美味しいなぁ、と感じました。かどやのごま油も、大きな工場が港から見えました。宿の夕食には特別のごま油がかけられていました。ごま油をしみじみ美味しいな、と思ったのは初めてかもしれません。お醤油ソフトというアイスクリームもいただきましたがこれもなかなか美味しかったです。お醤油が香ばしくてアクセントになっていました。パンには何種類かのオリーブオイルをたっぷりつけていただきました。レモン風味、ニンニク唐辛子、超熟、などなど。どれも本当に美味しい油でした。美味しい物をしっかり味わい、たくさん笑った旅でした。潮の満ち引きで道が現れます。|プロフィールAuthor:jtstj株式会社スリーエフに勤続16年。