居酒屋ガレージ日記ZAQのBloGariで書いていた「居酒屋ガレージ日記」の移転先です。入力していただくと、バックアップした記事が出てきます。(水)炭酸ガス:ビールサーバー用と溶接用の違い・・・ビールサーバーには炭酸ガスボンベが必須。「溶接用のと同じとちゃうん?」っという話が・・・ボンベのサイズが違いますが、溶接用として入手できる炭酸ガスは、ずいぶん安価です。「ビール用も溶接用も同じやろっ」というのが仕事で溶接する者の意見。ビール好きは「飲用はそれなりに純度を管理してるやろ~」っという意見。見た目が全く同じボンベなら食品用だけを別に製造するとは考えにくいので、食品用に要求される検査結果が添付されるかどうかの差ではないかと思います。以下はWEB上の回答例。炭酸ガスという観点で見れば、中身は全く同じもの。同じガスボンベですが、所轄官庁が異なる。食品用の炭酸ガスは厚生労働省の管轄で、食品衛生法の規格がある。工業用の炭酸ガスは、経済産業省の管轄(JIS)。一般工業用炭酸ガスから食品にとって不要な成分を取り除いたものが食品添加用炭酸ガス。エチルアルコールの場合は工業用には、用途に合わせて飲用に適さないメチルアルコール等の成分が添加されているという話のようです。05時59分そうなんですよ。工業用と飲用、やっぱ違うでしょ。...私の年齢で引っかかってくるのは「森永ヒ素ミルク事件」。粉ミルクに添加していた。用していたが、本格導入時には安価であるという理由から純度の低い工業用に切り替えられていた。児がヒ素中毒になり、130名以上の中毒による死亡者も出た。質は、元々は日本軽金属がボーキサイトからアルミナを製造する過程で輸送管に付着した産出物で、低純度の燐酸ソーダに多量のヒ素が混入していた。この産出物が複数の企業を経て松野製薬に渡り脱色精製され、第二燐酸ソーダとして販売、森永乳業へ納入された。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~やっぱ、口に入れるのならそれなりの管理が必要なわけで。「安いから」は大敵です。マイコン型導通チェッカー、頒布しています。