レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。チーズ寒くなってきたのでアツアツのカニとチーズのスフレのレシピの紹介です。ホワイトソースにチーズとカニを加えメレンゲでふわふわに仕上げた美味しいスフレです。料理レシピフランスで一番生食されている魚と言えばサーモンです。これはフランスのお寿司屋さんでも言える事で、メニューはサーモンがメイン、その次にマグロ、白身の魚は置いてない所もあります。料理レシピ年末年始と言ったら海老料理。今回はオマール海老のテルミドールです。ールのもともとの意味はフランス革命時に制定された革命歴で熱月を意味する。1794年の7,8月の事。はてなブログProフランス在住のキュイジニエ(料理人)レシピ、料理の科学、キッチンツール、フランス関連、その他雑記などを綴っています。YouTube,ニコニコ動画に料理動画も投稿しています。(1)検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。