for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>レモン風味のサルティンボッカレモン風味のサルティンボッカ毎日ごはんツイート「口に飛び込む」の名前の通り、サッと作れるイタリアのお肉料理です。ジューシーな豚肉にフレッシュなセージとレモンを合わせ、さっぱりといただけるレシピにしました。豚肉は筋を切り、ラップに挟んで肉叩きなどで1.5倍の大きさになるまで叩いて広げる。レモンは2mm厚さの輪切りにする。1の豚肉の裏面に軽く塩、こしょうし、表面にセージをちぎり、生ハムをのせて密着させ、薄力粉を全体に薄くまぶす。フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を中火で熱し、2の生ハムの面を下にして両面焼き色がつくまで2枚ずつ焼く。火を止め、肉を取り出す。余分な油をペーパーでふき取り、肉を全てフライパンに戻し入れ、白ワインを加えてフタをし、弱中火で2分ほど煮込む。3にバターを加えて弱火で溶かし、レモンの輪切りを加えて2分ほど加熱する。皿に付け合わせを添え、4を盛り付ける。ディープ・フライパンおすすめ関連レシピスモークサーモンとじゃがいものグラタンホクホクしたじゃがいもとスモークサーモンの簡単グラタン。オニオングラタンスープ玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒めるのがおいしく作るコツ。やさしい玉ねぎの甘さと濃厚なグリュイエールチーズ、熱いうちにいただきましょう。野菜のカルボナーラ風ラザニアスパゲッティで人気のカルボナーラをラザニアにアレンジ。作れるので大人数でのシェアにおすすめです。野菜のオムレツ野菜の食感とベーコンの旨みを楽しめるふんわりオムレツ。お好みの具材に変えて、自分流のオリジナルオムレツも作ってみては?最新レシピ桜とクランベリーのふんわりブレッド桜の香りとクランベリーの酸味がマッチした春味のパン桜エビとグリーンピースのごちそうご飯桜色のエビとグリーンピースでつくる春らしい豪華な一品。アクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。