うおぜ(魚)雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。今回は速攻でしたので...。野菜は小さめ、薄めに適当に切っておく。うおぜの内臓を取り出して、両面フライパンで焼く。フライパンに野菜を入れて水を300mlくらい入れて、生姜を加え、削り節を少しつまみ入れて煮る。調味料を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、うおぜにかけて完成。奥方の実家から頂いた、うおぜと太刀魚。阪南地方じゃ、うぼぜと呼ぶそうです。売ってるうおぜも物凄い安いですよね。2人前うおぜ2尾うおぜに小麦粉まぶして揚げる。お出汁1/2カップに減塩醤油大1・みりん大1・酢大1/2を混ぜて、鷹の爪1本輪切り・生姜みじん切りを加えたものに、揚げたうぼぜを漬ける。レシピ通りの南蛮だったんですが、オイラ的にゃ、酢が足らんって感じ。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。