焼きたてクロワッサンやパスタ、旬の魚介に肉料理。新鮮な地野菜をふんだんに使用したメニューを多彩にご用意しております。日頃の労いや感謝を伝えてみるのはいかがでしょうか。寒い週末ランチのご提案です♪ほうれん草クリームパスタロールキャベツのミートソースかけ鶏肉とパプリカのチリソース炒め皆様のお越しをお待ちしております。10:002020年もたくさんの「おいしい!」に出会えますよう、旬のおすすめ献立をはじめ、健康色豊かなメニューを品数豊富にご用意いたしております。1月のおすすめ献立は寒い季節に旬を迎える食材を厳選。お正月モードに少しお疲れの方にもおすすめの体にやさしいメニューです。・鯖の柚子胡椒甘酢和え・笹がきごぼうと小柱の胡麻マヨネーズ和え・昆布巻き・苺ムース人気の萩本陣特製カレーや懐かしの郷土料理、パスタやデザートなど多彩なお料理をお楽しみいただけます。18:05寒くても、じっとしていても、こってり美味しいものが食べたい12月です。今月は濃厚な旨味が広がるあん肝や、旬のキャベツと地元ブランドむつみ豚の炒め物、ふく唐揚げ等をご用意しております。フランス・ドフィネ地方の郷土料理、ドフィノアも熱々をご賞味ください。◆キャベツとむつみ豚ミックスビーンズ炒め◆エリンギと舞茸のグラタンドフィノア◆菊蕪とカリフラワーの甘酢漬け◆小河豚の唐揚げ今が旬のキャベツには、胃腸の調子を整える働きや肝臓の解毒作用があり、芯に多く含まれるビタミンCには風邪予防や免疫アップの効果もあるそうです。皆様のお越しをお待ちしております。オリジナル野菜「はなっこりー」は、畑のキャビアと呼ばれている「とんぶり」とおひたしで、松陰先生も愛した「西条柿」、うま味広がる「ごぼうの唐揚げ」など秋を感じるメニューになっています。皆様のお越しをお待ちしております。食欲の秋は週末健康バイキングで美味しい秋の味覚をお楽しみください。■秋刀魚香草焼きジェノベーゼ新作メニューも数多くご用意しております皆様のお越しをお待ちしております。野菜天婦羅をトッピング、濃口か淡口めんつゆをかけてお召し上がりくださいその他にも、サゴシのマヨネーズ焼きやふく一夜干しホタテ味噌クリーム掛け、スズキ南蛮漬け子供も大好きコーンドックや鶏のから揚げもご用意しています。9月は夏の疲れをリフレッシュ!皆様のお越しをお待ちしております。12:01暦の上では「大暑」、毎日とっても暑いですね...。夏真っ盛りの今月のおすすめはカレー料理。食欲減退でもスパイシーな香りが食欲をそそる魔法のお料理です!定番の萩本陣特製カレー他、ご家族みなさまでお楽しみいただけるよう、多彩なカレー料理をご用意しました。夏休みは三世代で賑やかに、どれにしようか迷う時間すらワクワク楽しい♪そんな週末のひとこまをご提案します。・萩相島スイカ美味しく食べて健康に!和洋40種類以上の豊富なメニューをご用意してお待ちしております。食後には糖度が高く瑞々しい相島スイカで涼を感じてくださいね♪ぜひお越しくださいませ。12:41梅雨のじめじめ、体の疲れを感じていませんか。雨を受けた山の緑は色を一層濃くして、夏本番を待っているようです。週末ランチバイキングは、こころも体も夏にシフトする旬のメニューをご用意しております。冷やし中華、美肌の味方「ゴーヤ」など夏の定番メニューもお楽しみいただけます。中華クラゲ和え甘くておいしい相島産スイカやスパイスの効いた萩本陣特製カレーもおすすめです。夏休みが待ち遠しい方も、そうでもない方も、梅雨の息抜きにご来店くださいませ。皆様のお越しをお待ちしております。15:40ホタルが舞い、涼やかな夏服が活躍しはじめる6月。理想的な食事は一汁三菜というように、いつもの食卓に欠かせないのがスープ料理です。今月の週末ランチバイキングは月替わりコーナーに多彩なスープ料理をご用意しております。食材の栄養分がたっぷり溶け込んだ滋養豊かなスープをお楽しみください。定番メニューは萩本陣特製カレーやパスタ、デザートなど様々なメニューをご用意しております。今月は「父の日」のプレゼントにご家族そろってのランチバイキングもいいかもしれませんね♪みなさまのお越しをお待ちしております。新玉ねぎスープミネストローネ風煮込み白菜とベーコンのクリームソースとろろ汁パスタもご用意しています。スープパスタとしてお召し上がりいただいても美味しいですよ。11:3010連休もあとわずか。令和最初のバイキングは時代を超えて伝えたい季節の当地グルメを食べにお越しください。新玉葱や筍、瀬付きあじ、ちしゃなどしっかりとした素材の味をお楽しみいただける献立をご用意しております。旬の地元食材を使った品数豊富なランチバイキングでお疲れのからだをリセットしましょう。「ちしゃなます」は、関ケ原の戦いの後、防長二国に領地が減り、貧窮した毛利家の家臣が、冠婚葬祭や急な来客をもてなす際に作ったのが始まりといわれています。「ちしゃ」をもりもり食べられます。カルシウムたっぷりのお魚ハンバーグ、ピリッと大人味の辛子漬も是非ご賞味ください。萩の有名なあの果実を使ったゼリーも爽やかです。今月は母の日もございます。美味しく、健康的なランチバイキングは絶好のプレゼントになることと思います。ご家族みなさまでお越しくださいませ。あふれる城下町萩で地下源泉を保有する温泉旅館。萩の季節情報、旅館イベントなどを発信します。