餃子ランナーは電子機器の夢を見るか?スマートフォン用の表示で見る餃子ランナーは電子機器の夢を見るか?ランと餃子とデジタルガジェット。ときどき、映画や雑誌の話。言いたいことを言い捨てるブログ。ランと餃子とデジタルガジェット。ときどき、映画やクイーンの話。言いたいことを言い捨てるブログ。ギョウザマニア餃子スポンサーリンクいやはや楽しい宴だった。令和元年、僕にとって最後の忘年会。それを、最高のメンバーと最高の餃子で締めくくることができ、僕は大いに感激している。MANIA」(西荻窪/休業中)の直系店舗。この店は、マニアを名乗っているのだけあり、「餃子の五たて」というこだわりをもっている。肉は挽きたて皮は打ちたて餡は包みたて水は茹でたて焼は焼きたてというこだわりだ。店内オープンスペースでは、餃子職人たちが常に餃子を包み続けている。そんな餃子の名店に、餃子好きのアスリートたち17名が集って、飲む。いやぁ、もう、楽しいに決まってるじゃないか。僕は、この日の幹事だった上に、みんなとの話に酔いしれてしまい、ブログ用の写真撮影が殆どできなかった。餃子系ブロガー(?)の端くれとしては情けない限りなのだけれど、でも、大丈夫。そんな時の為に、事前訪問した際、予め、餃子の写真を撮っていたからである。TVの料理番組などで、「こちらに焼き上がったものがあります」とか言って、あらかじめ作っておいた料理を出すのと同じ手法だ。(←違うと思うw)ということで、今回は、その時の写真も織り交ぜながら、エントリーを書かせていただくことにする。メンバーが揃って、まずは、乾杯!いやぁ、乾杯というのはどうしてこんなに楽しいんだろう。この後、遅れて来たメンバーが揃うたびに、僕らは乾杯を繰り返していた。セレモニーを終え、僕らは、ご歓談タイムに。いくつかの前菜メニューが出てきた後...。パクチー水餃子登場!この店には、いくつかの餃子の種類があるのだけれど、いきなり、変化球の餃子から出てきたので、僕はちょっと驚いた。これは、宴会のコースメニューには含まれておらず、僕が、別途オプションとして追加したものだった。個人的には、水餃子の中では一番のオススメで、パクチー好きにはたまらない逸品だ。ふんだんに盛り付けられたパクチー、胡麻ダレ、とろりと柔らかい手包みの皮と、ジューシーな具。それらの織りなすハーモニーが実に素晴らしい。焼餃子も来た!羽根がとっても美しい。SEとの比較でおわかりの通り、この店の餃子は、それほど大きなサイズではない。僕は、コースメニューの焼餃子(1人あたり2個)を増量し、4個にして提供してもらった。この日は、餃子アスリート大集合の忘年会。なれば、やっぱり、餃子を心ゆくまで堪能して欲しかったからである。焼餃子は、下味がしっかりついており、何もつけなくても十分に美味しい。皮と、具のバランスも絶妙で、いやはやビールが進む餃子だ。しそは、餃子の上に乗っているだけではなく、具にもたっぷり練り込まれており、その旨味が十分に感じられる。皮がやっぱりとにかく美味しい。包みたて、と言った餃子になっている。餃子のトリを飾ったのは、海老餃子。皮の外側から、海老の赤味が確認いただけると思う。海老は、ぷりっぷりという感じではなく、上品な味わいで、皮の旨味と調和している。皿に添えられた生姜がアクセントとなっており、これまた逸品だった。この他、餃子以外のコースメニューも沢山あったけれど、それは写真を撮っていないので、お約束の割愛w鍋を含めて十分に堪能した2時間が終わり...。締めは、みんなで記念写真。モザイクだらけなので、何だかよくわからないかもしれないが、楽しそうな雰囲気は伝えられているんじゃないかと思う。餃子アスリートたちとの餃子会、やっぱり最高だ。僕は思わず叫びそうになった。昨晩は、所沢まで出かけた。黄金色のフォルムが美しい。コロナウイルスとニッポン...。2020は「中止じゃない!」のに...。(1)マラソン・ジョギングランキングへスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。