山形駅前の飲食店街にあり、営業時間もそれに合わせて設定。飲んだ後のラーメンは格別!特に深夜は、行列になる人気店。鶏ベースに酒粕を溶かし込んだ透明感のある絶品スープ。トッピングの鶏ハムやレモン、つるシコ麺は冷やしの相性◎。修ちゃんラーメン下条店メニューの多いラーメン店。シンプルな醤油味、しかしスープはコクがある。リピータ客の多いのがうなずける。鳥中華風冷やしラーメン。親鳥のスライスをトッピング。シンプル味、おすすめ。麺にからむあっさり味、和風スープ、熟成させた醤油ベースの味が美味しさの秘密。「お客様の美味しい笑顔が見たいから、素材にこだわり、旨さにこだわり、一杯一杯丁寧に」と店長。「冷やし塩ラーメン」は塩にこだわり、まろやかなスープとレモンの風味がバツグン。ひろ「暑い夏は山形発祥のこれに決まり」昔ながらの「中華そば」をイメージして「味」を徹底追及してできた「ひろ」の冷たいラーメン。中細麺に牛のチャーシュー。スープはあっさりで、深いコクと旨味が広がる。昔ながらの懐かしい旨味のあるスープ、とろけるチャーシューは抜群の美味しさ。人気メニュー自慢の冷たいラーメンをおススメします。ベースにネギ油が香る。720円そば処ひふみブロイラでは出せない独特の味。油が少なくあっさりしているのにコクがあるタレと「おろし」とのコラボ、コシのある麺によく合います。800円はくようごま油がベースでシンプル味。食べやすくセットされてます。「太くなければそば屋ではない」と言う伊勢そば屋だが、冷やしラーメンの麺は細く、スープもきれいに澄んでいる。そばの掻き揚げと対照的。経営が変わり、昨年6月リニューアルオープン。創業当時の味を再現しました。看板商品のみそスープを活かした冷やしみそラーメンは、コクとみそ風味を楽しんで頂けます。辛さもノン辛から超辛までの5段階から。開店が平成29年7月オープン。冷たい肉そばがオープン以来好評を頂いております。この夏は、「伍らい光オリジナルで、全て一から丁寧に作っております、冷たいラーメン。・(休)火曜日※祝日は営業。寛この度の西日本豪雨災害につきまして、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、行方不明の方々が一日も早くご家族に再会できますことを心からお祈り申し上げます。担当課の皆さんによるリーダシップにより、ボランティアバスの企画と実施に向けたPRがはじまりました。予算も何もない中で、ひたすら被災地に対し「何とか、何か出来ることを!」という思いから直前まで、ボランティアを募り、更には、各団体の皆様へご理解と支援金のご協力をお願いし、総勢15名の皆さんが集結しました。被災地の状況はメディアを通して予想できるものの、現実として受入れや作業内容はどのような状況なのか?ましてや今年は猛暑ならぬ酷暑の中での作業のため、ボランティアに参加して、かえって体力的な問題や熱中症などで迷惑をかけないか等、参加するにあたってもかなりの重圧があったのではないかと思います。参加された皆さんは、24歳から69歳まで幅広く、女性も3名参加されました。参加された皆さんは、それぞれの被災地に対する思いがあり、「南陽の水害の際に助けていただいた」「自分も被災地で何かお手伝いしたい」「これまで多くの被災地に赴いた経験を今回も活かしたい」「東日本大震災の際多くの皆さんに助けられた」などなど、他人ごとではない。いつ災害が起こるかわからないという気持ちが集結したのだと感じました。(災害ボランティアセンター)にて受付を行い、真備に向けバスで移動しました。向かう途中の景色は今までと一遍。車道には各家から出た家財道具や瓦礫の山が続き、各家々は1階部分の窓が壊され、約8年前の東日本大震災を思い出させる津波被害と同じような光景が広がりました。私は3.11の日、津波に巻き込まれており、当時のことがフラッシュバックし、直視できないほどでした。山形冷やしラーメン発祥の地・冷やしラーメン冷やしラーメン(ひやしラーメン)は、山形県のご当地グルメ。その名の通り冷たいラーメンであり、スープも麺も冷たく、氷を浮かべることもある。元祖(相澤嘉久治命名)は、山形市にある栄屋本店で、一九五二年考案された。常連客の「そばの冷たいのはあるのに中華そばの冷たいのは作れないか」という声に応える形で、一年をかけて完成させた。現在は他店も取り入れ、山形の夏にはなくてはならない名物となっている。先代店主(故:母親範子さん)の独特なスープ・沖縄から直接取り寄せの塩、オリジナル麺を二代目美佐子(娘)さん家族がしっかり受け継ぎます。今まで同様お待ちいたします。味津肥虜そばつゆとラーメンのスープを併せたスープの冷やしラーメンに揚げ玉つき。大名冷やし(えび天入り)もあり、まさにそば屋の冷やしラーメン。最高級の粉で作る自家製麺。レモン風味の冷たい塩ラーメン、夏おススメしたい逸品です。お召し上がりください。純手打ちそばの「きよすみ」らしく、スープはかつおだしのそばつゆを使い、麺も自家製とこだわっている。肉中華は、肉そばのタレで味わう中華そばです。冷たい、温かい両方楽しめます。スープは少し甘いのが特徴です。やしらーめんはもちろんスタンダードな醤油味で、もちっと弾力のある麺で食べ応えも充分。深い旨味とコクにブレンドされた油がスープを引き立てる。秘密のケンミンショーでも紹介された、16年前からの夏のイチ押しメニュー。きゅうり、なす、ミョウガ、大葉、子ネギ等を刻んだ山形名物だすと冷やしらーめんが合体しました。