スイート・バジルパスタやピザなどイタリア料理には欠かせないハーブです。トマトとよく合う、夏にぴったりのハーブです。日当たりがよい場所を好みます。生のままでもよいですし、大量に収穫したらソースにして保存することができます。日当たりの良い場所で育てましょう。養分が少なくなってくると、葉にツヤがなくなります。乾燥しすぎると葉が固くなるので、水やりと液肥は頻繁に行ってください。背丈が15~20cmになったら、収穫できます。茎がのびたら随時収穫し、わき芽を伸ばすようにして育てると、大量に収穫できます。花芽ができると花芽に栄養を取られてしまうので、花芽も同様に摘み取ってしまいましょう。