単行本は全5巻(紙は絶版、Kindleにて販売中)。2012-12-17KindleAmazon[書籍版]文庫版は全3巻(2003年発行のものは絶版、2010年発行の新装版は販売中)。!(小川悦司)『中華一番!』続編。最年少で広州特級厨師になったリュウ・マオシン。「人を幸せにする料理」で数々の料理勝負に勝ち、広州に帰ってきたマオの前に、「裏料理界」という想像を絶する大きな影が立ちはだかる。1997-99年、講談社マガジンSPECIALにて連載。