あぶそる〜とロンドンNew!チェルシー気分になれる♡キュートなヴィーガン・カフェテムズ散歩がもっと楽しくなる爽やかカフェグラマラスに始めようか、列車の旅。恵美の檸檬びよりオルタナティブな暮らしミニマリストでいこう。ナットシェルモダン、トラディショナルにかかわらず、中東系のお店で何がホッとするかと言って、スタッフの人懐こい温かさです。スパイスやフルーツ、ナッツをふんだんに使った陰影のある料理。モダン中東料理の大ファンである私が、昨年夏にオープンしたNutshellで経験したのも、まさにその二つのエレメントが奏でる素晴らしさでした。パステル・カラーのかる〜い雰囲気♪インテリアは、ミシュランの星を持っているLyle’sと同じデザイナーさんによるものだそうです。プライム・ロケーションと言っていいと思います。オーナーさんは中東出身のご夫婦で、ヘッドシェフに迎えたのは、かのPalomarのヘッドシェフを務めていたジェレミー・バロウさん。パロマーと言えば、中東モダンと言うカテゴリーで何ができるかをロンドナーたちにとことん教えてくれた、中東モダン黎明期における立役者です。焼きたての細長〜い食事パンはストリート・フードの趣たっぷりでガシガシと食べられてしまいます。野菜、魚、肉と、まんべんなく小皿料理が用意され、タパス・スタイル流行りのロンドンでいろんな味を楽しむのにもぴったり。2フロアに分かれた大きめのレストランとはいえ、味の方はシェフの工夫が十分に感じられるクラフト仕様です。日によって味にバラつきがあるのは容易に想像できるのですが・・・一定レベルはクリアしているので、安心して訪れてくださいね。ペルシャ紅茶のアイスクリームを添えて。これは必食!レストラン自体が大きいので、おそらく予約なしでも2名くらいであれば、ふらりと入れると思います。ロンドンを拠点に活動するライター、編集者。各種媒体の翻訳ローカライズや日本語コピーライティングを担当。日本語翻訳リライトのスペシャリスト。2009年からフリーランス。趣味の食べ歩きブログが人気となり『歩いてまわる小さなロンドン』(大和書房)を出版。London」を立ち上げ、編集長として「美食都市ロンドン」の普及にいそしむかたわら、オルタナティブな生活、人間の可能性について模索中。あぶそる〜とロンドンが選ぶ『ロンドンでしたい100のこと』(自由国民社)を2018年に上梓。0グラマラスに始めようか、列車の旅。