2019Overall3food3service3ambience3テイスティングメニューの100ポンド・9皿のコースをいただきました。glassのコースで100ポンドでした。生の桃やチェリーなどいくつかのフルーツにアレルギーがあったので当日申請したところ、不必要なメニュー変更をされてしまい、しかも変更されたメニューがあまり美味しくなかったことが残念でした。実際、メニューには私のアレルギー対象の果物は含まれていませんでした。ホール担当者が何度かキッチンに確認しにいき、最終的にはデフォルトのメニューで提供していただいてOKと合意したにもかかわらず、結局シェフがすべてのメニューからフルーツを取り除くか、フルーツ抜きのメニューに変更してしまったのです。9皿のうち確か2皿が完全にメニュー変更、2皿はデフォルトのメニューからフルーツ抜きで提供されました。変更されたメニューのうち一つは蒸した白身魚に海藻?が絡まっていて日本風のだし汁がかけられたものだったのですが、だし汁はとても塩辛くて飲めないくらいでした。鯖のタルタルにリンゴとシソが添えられたメニューからはリンゴのみが抜かれてしまい、なんとも間の抜けた生臭い味わいになってしまっていました。artichokeが日本では何という野菜にあたるか尋ねても正確な回答が得られなかったことといい、日本食についてあまりよく知らないのにこれらの食材が使われてしまっている印象です。artichokeはチョロギでした。小さく切ってあったのであまり存在感はなく、季節外れですがウドのような食感でした)問題点ばかり記載しましたが、デフォルトのメニューを食べた夫はとても美味しいと言っていましたし、サービスはよく、特にワインペアリングは後半3皿のデザートまですべてワインを合わせてくる徹底ぶりで量もたっぷりでした。隣のテーブルが20人規模の宴会だったのでややうるさかったのですが、普段はもっと落ち着いて食事ができるのかもしれません。私の食事条件が特殊だったこともあり、おすすめできるかどうかの判断はやや保留としたいところです。services.{"baseUrl":"http://www.opentable.co.uk","environment":"prod-ln","hostName":"mesos-slave15-prod-ln.otsql.opentable.com:31954","language":"en","releaseName":"start-page-docker_teamcity_2.0.9971","requestId":"7ee481d5-1f73-4cff-b47f-9cc5983adb1c"}。