スパイスアップ・ユア・ライフ!(レシピ)ほろ苦い夏の味。適量しょうゆ、酢、ラー油など作り方1.ゴーヤはよく洗って種をとり、細かく刻んで塩をまぶして数分おき、水が出たら絞っておく。2.水で戻した高野豆腐の水気をしっかりと絞り、ゴーヤと同じ大きさに細かく刻む。3.油を適度に残したツナと1・2を混ぜ合わせ、調味料を加えて混ぜる。4.餃子の皮で3を適量包む。包み方はいろいろです。5.フライパンにごま油を適量なじませて、餃子を並べる。蒸し焼きにするために水を加え、蓋をして、水がなくなりパチパチと音がしたら焼き上がり。6.茹でたもやしの水気をよく切って、餃子と一緒に盛り付けて完成。四季折々の美しさを見るのが楽しみ。コラム私の書道の先生は、数年前に96歳で亡くなりました。私がその先生に師事したのは、先生が90歳を迎える頃だったのですが、アメリカと韓国、中国、日本の交流書道会の日本の代表を務めて、海外での書道展を企画されたり、毎年3つの書道展に作品を出品されたりと、とてもバイタリティあふれる先生でした。そんな先生の書道歴は、60歳を過ぎた頃から。戦時中、いつか書道をやりたいと思っていた先生が、定年を迎えてやっと、じっくりと取組む時間が出来たそうです。お若い頃に始められたのだろうと思っていた私は、新しい事にチャレンジするのに、年齢は関係ないのだと実感しました。この記事を掲載した号を購入したい。スパイスアップ・ユア・ライフ!(レシピ)ほろ苦い夏の味。SNI自転車部ー自転車から平和を季節の移ろいを感じて記事を読む『日時計24』は、12歳から24歳までの青年男女におすすめします。1部352円(税・送料込)。毎月確実にお求めになるために年間購読をおすすめします。年間購読料は、1年(12冊)分、3,850円(税・送料込)。特定商取引法に基づく表示インターネットで電話(通話無料)FAX。