山形駅前の飲食店街にあり、営業時間もそれに合わせて設定。飲んだ後のラーメンは格別!特に深夜は、行列になる人気店。鶏ベースに酒粕を溶かし込んだ透明感のある絶品スープ。トッピングの鶏ハムやレモン、つるシコ麺は冷やしの相性◎。修ちゃんラーメン下条店メニューの多いラーメン店。シンプルな醤油味、しかしスープはコクがある。リピータ客の多いのがうなずける。鳥中華風冷やしラーメン。親鳥のスライスをトッピング。シンプル味、おすすめ。麺にからむあっさり味、和風スープ、熟成させた醤油ベースの味が美味しさの秘密。当店はそば屋ですが、お客様からラーメンの要望が多く、こだわりの逸品を作りました。今当店のメニューで、そば、ラーメン食べ比べアンケート実施中。ひろ「暑い夏は山形発祥のこれに決まり」昔ながらの「中華そば」をイメージして「味」を徹底追及してできた「ひろ」の冷たいラーメン。中細麺に牛のチャーシュー。スープはあっさりで、深いコクと旨味が広がる。昔ながらの懐かしい旨味のあるスープ、とろけるチャーシューは抜群の美味しさ。人気メニュー自慢の冷たいラーメンをおススメします。ベースにネギ油が香る。720円そば処ひふみブロイラでは出せない独特の味。油が少なくあっさりしているのにコクがあるタレと「おろし」とのコラボ、コシのある麺によく合います。800円はくようごま油がベースでシンプル味。食べやすくセットされてます。「太くなければそば屋ではない」と言う伊勢そば屋だが、冷やしラーメンの麺は細く、スープもきれいに澄んでいる。そばの掻き揚げと対照的。経営が変わり、昨年6月リニューアルオープン。創業当時の味を再現しました。看板商品のみそスープを活かした冷やしみそラーメンは、コクとみそ風味を楽しんで頂けます。辛さもノン辛から超辛までの5段階から。開店が平成29年7月オープン。冷たい肉そばがオープン以来好評を頂いております。この夏は、「伍らい光オリジナルで、全て一から丁寧に作っております、冷たいラーメン。・(休)火曜日※祝日は営業。新年明けましておめでとうございます。(米沢会場)」に向けて、実行委員会で企画をしています。この事業は2012年から始めました。私の友人が福島第一原発の処理作業場で働き、体調を壊して亡くなってしまったことが、この事業を思い立った理由の1つでした。この友人の他にも、私の住む置賜地方で、3.11の震災と原発事故で直接、間接的に被害に遭われた家族や親戚がおられるのには驚きました。米沢市にある伝国の杜で開催することになったのです。犠牲者と被災地の復興を祈念するだけではなく、生命を絶たれた御霊に対しての供養を思ってのことです。この会場には献花を上げる人たちが朝の開場を待っておいでになります。式典には毎年ゲストが来られ、ご自身の考える災害と復興について語り、歌で勇気をつけていただいています。ミュージシャンのまーちゃんや加藤登紀子さん、そして藤原紀香さんらのお話には励まし以上に、魂の叫びを感じ、勇気をいただいたと語り草になっています。今年も3月11日に開催することになりました。「あの日を決して忘れない。東日本大震災から7年が経過し、様々な悲しみや辛さがありました。あの日の災害の教訓を後世に活かし「風化」させないために「あの日を決して忘れない。」という追悼の気持ちも込めて表現しました。「真の復興!心の復興と共に!」は、まこと(真)の復興とは「被災地の復興」はもとより、災害の状況を直視し、長期化する状況の中で、一人ひとりの様々な問題を解決したうえで、後世に希望を持たせるものであり、その実現のためには、一人ひとりが将来に向けた、「心の復興」の両輪が同時に回転していくように願いを込めて表現しました。センターおいでの上野寛さんは言います。振る舞い等もあります。入場無料:どなたでも参加できます。式典には事前に予約が必要の場合があります。センターおいで」にお訊ねください。