2Tweet2004年6月9日(水)A3の大きさのメニューに料理名が一面に書かれています。生牡蠣がアメリカ産、日本産含めて1ケ2~500円の範囲で10種。牡蠣4種が2ピースでてくる「プラッター」は2730円。一人では飽きて食べきれないでしょう。加熱料理など牡蠣、蛤、ロブスター、そして築地からの色々な魚料理が30種以上用意されています。ウリのクラムチャウダーはノーマルなニューイングランドとトマトを入れたマンハッタンタイプ。(いずれも630円)どちらも宅配バーガーが提供するものとの違いを見出せないほど貝の味わいもない凡庸なもの。根本的な問題ですが、このスープ、冷めています。客の目の前でスープ皿に移し変えるパフォーマンスが原因でしょうか。生牡蠣はロウバーのスタッフによって味わいが変わるはずです。必要以上の水洗いをします。リーダーに見えるインド系のスタッフとは手際がかなり違うのです。元は日本の種であった「クマモト」の他、プリプリ感のある濃厚なアメリカ、カナダ産の牡蠣は話のタネには良いと考えますが、1ピースが400円前後でも油断していくつも注文するとすぐ2~3千円行きますから注意が必要です。私が甘かったようです。街場の洋食屋の方がレベルは高いと判断。高カロリーのリスクだけが残りました。その他、「クラムカッシーノ」も名前と料理が一致しないのですが、ベーコンを乗せたオーブン焼き。オランディーヌソースなのか、やはり高カロリーに仕上げています。白ワインが主体ですがその種類は100を優に超えています。大半は5千円前後のカリフォルニアです。団体でなければこの店でボトルを頼む客がどのくらいいるのか。グラスではシャンパーニュの用意はなく、アメリカの量産メーカーのスパークリングだけですが630円と低価格設定。料理と同じく種類が豊富な反面、回転率が悪いのでしょう。強く勧められたシャブリがぬるくてかなりヘタっておりました。軽く飲んで平凡な牡蠣料理を堪能して一人6千円は軽く突破。旅行客の方だけにお薦めでしょう。<結論>わざわざ生牡蠣やシーフードを食べに行くレベルの店ではありません。新幹線などの待ち時間に、チョイと生牡蠣をつまんで一杯飲む位置づけの店。種類豊富な料理に目を奪われてはいけません。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。