20175月28日出張レッスン。hiroみなさん、こんばんは。一昨日(28日)は出張レッスンに行ってきました。今回は新発田ガスさんのショールームでのレッスンです。定番ものから私のアレンジものまで4品作りました。どの班もこの4品を一時間ちょっとで完成させていましたよ。味にも満足されていたようです。コメントをどうぞ5月26日出張レッスン。hiroみなさん、こんばんは。昨日はガスショップ巻店さんまで出張レッスンに行ってきました。参加者のみなさん(7~8名)分の料理を作ります。講師の手順や技を見られるという点で良いですよね。時間に余裕がなくて出来ずじまいであります。今月はもう一つ出張レッスンがあります。新発田ガスさんでのレッスンで明日になります。コメントをどうぞ今月の「気まぐれクックランド」。hiroみなさん、おはようございます。いうくらい気温も高いです。一昨日は「気まぐれクックランド」の放送がありました。それとコラボする形で開催されている「三条マルシェ」です。比較的新しいイベントです。日曜日だということもあり多くの人で賑わっていました。今回作った料理を紹介します。フツーのポテサラとは違います。ホールケーキのようなポテサラです。その材料中に漬物も入っているんです。デコレイトしています。このポテサラが美味しくなるためのクリームでもあるんですよ。こんなものも作りました。コメントをどうぞ田植え。hiroみなさん、おはようございます。ご無沙汰しております。前回の更新日を見たら半月以上経っていました。月日の流れをあまりにも早く感じてしまいます。こまめに更新しないとだなぁ。今は1週間に一度できてるかどうか。私自身はブログは好きなのでもっとこまめに更新したいと思います。紹介したかったんですけどね。野股家の田植えがつい先日、ようやく終わりました。田植えだけでも半月以上かかります。今年からあの新潟の新ブランド米「新之助」も作ることになりました。野股家の田植えもこの新之助が最後の植え付けとなりました。今年は私もその新之助の田植えを手伝いました。ここずっと手伝いが全くできていませんでした。10年ぶりくらいの田植えの手伝いです。今回手伝うことになったんですけどね。コメントをどうぞ5月1日夕方レシピ。hiroおはようございます。新潟一番で夕方レシピの担当をしてきました。お弁当に合う1品です。それをタンドリーチキンのようなスパイシーな味付けにして焼いた料理となります。今回はオーブンで焼きました。ネーミングも「~~風」です。味付けは本格的ですが、作り方はいたって簡単。スパイスを効かせてあるので傷みにくいという利点もあります。お弁当に入れる時はなるべくなら他のおかずと分けた方がよいかと。コメントをどうぞ4月のヒロクッキングスタジオメニュー。hiroみなさん、こんばんは。