唐揚げの明太マヨソース和えいつもの唐揚げに飽きた時におすすめのアレンジレシピです。鶏むね肉は一口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170°Cに温める。1をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをする。ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、3を入れ、和える。お皿に水菜を敷き、4を盛り付け完成。ワンポイントアドバイス辛いもの好きな方はコチュジャンを追加しても美味しく召し上がれます。