移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。(02/19)雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。02:01ロッテさんが、「スライム味」のガムを出した。仕事ができる医務職の味なのか?まっ、普通は、スっぱいライムな味なんだろうけどね(笑)今日もサワディーCar、改装中の舟橋です。舟橋は何にもやってません(汗)ほとんどこの二人がやってます(働)謎のデザイナーの足が見える。これ?何になるんだろうね?おー、カッコいい!場所がなくなって、路上も使い始めました(汗)カウンターも、変えちゃうよ。角を紙やすりで削ります。白やゴールドに塗ります。別車両「ガツ盛りラーメン」&「喜多方ラーメンバーガー」はほぼ完成し、昨日届きました。この車両に、こんな感じのタペストリーなど取り付けます。ちなみに車両裏はこんな感じ。01:53やばい!これ、いいでしょ!!もぉ~~~、サワディーCarかわいくなっちゃうでしょwwサワディーCarの何処かに装着するんだよ。楽しぃ~~~♪お披露目できるのか不安だが、ワクワクが止まらない。しんすけくん、ゴキゴキ陽子さん、ニヤニヤ舟橋、、、カオソーイしか作れません(笑)これも加工します。まっ、俺がするわけじゃないんだけどね。絶対カッコいいでしょう!誰かさんは夢の国、ディズニーランドへ私はサワディーCarリニューアルで夢の移動販売車生活。09:09可愛いよね?今井醸造の3代目が、移動販売車を手作りで作っちゃいました。初出店と聞いたので、顔出してきたよ。隣では、チリ・パラダイスのしんすけくんが出店中。彼に紹介して貰いました。注文は、豚汁とごはん(お母ちゃんのオカカ付き)チリ・パラダイスのチリ・ホットドックも一緒に食べたので一気に腹がふくれた!このイベントは哀川翔さんが開催していて、芸能人が毎回何組も来るのだが私にとって見に行きたいのは、やっぱり移動販売車と食べたい食べたい、新メニュー。どこかで絶対誘うので、皆さんお楽しみに。大満足で、お土産まで買って帰りました。under∨サワディーCar10周年、興正寺で考えてみた。今回はタペストリー変更しようか??夜になりお客さんもチラホラ。オヘソカフェさんが、カオソーイご注文。前回意地悪るして、カオソーイ出さなかったらまた注文くれた♪この兄ちゃん、「こんなところでカオソーイ食べられると思わなかった」と、カオソーイご存じの様子。1年もタイで遊んでいたそうだ。サワディーCarは少し屋根の部分がポップアップする。ココにラミネートした、POPなど貼るのだが、カッコ悪いよね。そこで舟橋考えた!まだラフ案だが、これが上の部分に来ます。17:38サワディーCar10周年10周年って言うけど、何も変わってないじゃん!はい、確かに見た目はまだ何も変わっていませんでした。今、変わり始めていますので少しだけお知らせます。想像つくかな??下の写真の中にヒントがあります。今まで使っていたのは、3代目のカオソーイのぼり。「大塚屋」で布を買ってきて、縫い合わせ作りましたが切り替えます。興正寺マルシェの趣旨を考え、地産地消を意識した国産小麦・三重「コシノヒカリ」でカオソーイを出しました。茹で時間など少しだけ工夫して、美味しいカオソーイ出来ましたよ。仕入れ値段も格段に上がったわけではないので、またやってみます。おっ、ちあきちゃんと主催者さんがカッパを着てカオソーイ食べてくれました。出来上がったカオソーイは、こんな感じ。喜多方ラーメンで試した中太麺を、名古屋の林製麺に作って貰った。軽く手もみしてコシを出し、茹で上げます。仕事を抜け出し、カオソーイを食べに来てくれた。えー!神ちゃん、ミキティー、何でカオソーイここで出してるの知ってるの?びっくりした。こんな雨の中、旧式サワディーCarへマルシェスタイル・カオソーイ食べに来て下さりホントありがとう御座います。興正寺マルシェ参加は、7月・8月はお休みします。秋には参加しますので、しばらく会えませんが次回は新しいサワディーCarになって、現れますね。23:26明日は旧式サワディーCarほぼ最後の出店。新しくなったサワディーCarは「クリエーターズマーケット」でお披露目します。あぁ~~~、もうこの姿が見えるのもあと2回。考え深いなぁ~~~10年だもんなぁ~~~カオソーイ、こんなに美味しいのに、いまいち普及出来ていない舟橋ですが、まだまだ続けています。実質明日が最後かなぁ~って感じ。21:46今夜は、ウクライナVSフランスですね。さんから、facebookのメッセージも頂き上機嫌な舟橋ですhttp://www.syoronin.com/何か、書こうと思ってたのに、忘れちゃった。(笑)でもアイスコルネットを食べるのは忘れない、舟橋。新しいメニューで「ホットク」も出したりしている。そんなホットクつながりで守山区の移動販売車仲間「みなせん」の木村オーナーさんから『ホットク作るので試食会来ませんかぁ~』のお誘い。メニュー開発は生きて行く為の必要なこと。今回ホットクに目を付けた。目指すのは、中はもっちり、外はカリっとした生地。自家製でもち米を多目にしているそうだ。火加減や油の量を変えてみたり、楽しかった。次回はきちんとお金を払って食べると、約束し帰ってきました。ジューシーで甘い、子供向きのホットクにするのか?生地に重きを置き、大人向きのホットクを提供するのか?こういうのって楽しいね。16:34サワディーCarをはじめて、10年目。きっかけは「マネーの虎」だった。ラーメンバーガー」「ガツ盛り二郎系ラーメン」もデザインなど進めている。デザインの中心に「書の文字」が欲しいということになり色々当たってみると、なんとなんと、浦崎善隆さんが6月13日(水)~6月18日(月)まで名古屋駅の東急ハンズに来ていると知った。なっていうタイミングだ!facebookで探しメッセージを送るが、返事がない。待っていてもしょうがない、運命は自分で手繰り寄せるしかない。書いてくれるかどうかは、行ってみて聞いてみよう。到着するが、もくもくと書を書いている。アレコレ見ながら、お願いしてみる。やったーーー!!!話しが通じた。「どうぞ、座って下さい」とまず「マネーの虎」の話しをして下さり、そして小さな紙に、私たちの名前を書いてくれた。話しかけた瞬間から「書浪人」劇場がはじまっていた。楽し~~~い、カッコい~~~い、10年分の感動が押し寄せた。23:10毎晩サッカー観戦で寝不足、舟橋です。春の戦いだった「歩行者天国」が昨日で終わった。http://iseminar.blog32.fc2.com/blog-entry-279.html暑くなりはじめたので、イチゴバーで熱を冷まし、各地を駆け回ったよ。寒さを想い出す、高鷲スノーパーク仲間と大須で晩餐。先日は「ガツ盛り二郎系ラーメン」の撮影会もしたね。クリマにも登場するから、お楽しみに。Vege」で大盛りで頂いたよ。車の裏で、優雅にランチ。スキー場まで遊びに来てくれたのに、中々食べに来られずごめんね。来月には、スペイン屋台バールとして夜も営業する。言えば私のお気に入り、「カルナータカー」も昨日の夜はお客様いっぱいだったようだ。夜まで上手くいってくれると、嬉しいよね。最近の出来事を、ちょっと駆け足でお知らせでした。under∨5月ありがとう。08:235月も楽しいこといっぱいだったなぁ~~~。高速道路100km出た時は、嬉しかったなぁ~~~。サワディーCarに乗り続けて、はじめての100kmだった。写真だけでも、載せておくね。タイフェスから腰を悪くしちゃって、もぉ~、ホント困っちゃった。サワディーCarだけではなく、舟橋も体力つけます。