浦和店(りゅうめいかん)」。浦和店は外環浦和インターチェンジの近くにあります。最寄駅の埼京線北戸田駅から徒歩で約18分。浦和店は中山道沿いにある中華食堂です。餃子+ライス+半ラーメン(税込620円)柳明館はランチメニューが安くてお得。ランチは11時から15時までやっています。醤油ラーメンは昔ながらの味で、コシがある中太麺が美味しかったです。柳明館自慢の特製餃子のこだわり。新鮮な野菜や肉の持ち味を壊さないために毎日仕込みを行います。店で皮に包み、冷凍はしません。具材のキャベツ、白菜、青ネギ、生姜、ニンニクを荒く砕き水分を絞る。豚の挽肉、ジューシーさを出すための鶏皮、臭い消しのための洋がらし、隠し味に白味噌。葱油と醤油、ごま油、日本酒などで味つけをします。それを粘りが出るまでしっかり練ります。野菜と合わせて均一になるように混ぜる。焼いた時に肉汁が出ないようにしっかり包みます。約8つのヒダを作るのがポイント。皮がモチモチな仕上がりです。ニンニクが少しばかり強めですが、食後はそこまで気になりません。餡に鶏皮が使われているので、ジューシーな仕上がりになっています。チャーハン(税込680円)具材は王道のタマゴ、ネギ、かまぼこ、ハム、チャーシューで、米が油でしっかりコーティングされています。チャーシューがいい味を出しているチャーハンです。チャーハンには中華スープが付いてきます。ワカメ、ネギ、ゴマとシンプルですが、スパイスが効いていて美味しい。チャーハンとスープの相性が抜群でした。マンガが壁一面にズラリと並んでいます。混雑時以外はマンガを読みながら、のんびり食事をしても問題ありません。浦和店は駅から離れているので車でのアクセスがおすすめ。ぎょうざ(さいたま市北区/餃子)南浦和の700円ランチ!絶品のカツ丼見つけたよ。@和食処やまとローソンセレクトの大盛カレー(中辛)がレトルトだけどおいしい。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。SOMEシェアTOPへ。