自然とのふれあいを通じて、都市生活で忘れてしまった人間本来の機能を目覚めさせ、心と体の健康を取り戻すことをテーマに、実践の場として山梨県河口湖に、アウトドアパーク「森と湖の楽園」を開園。)で富士山の麓河口湖の森の中に移り住み、スローライフ・自然暮らしを実践中である。友田晶子さんパンとお酒のマリアージュを通してそれぞれの奥深い世界を体験してください。1990年酒類コンサルティング株式会社を設立。女性最高位の3位入賞。1998年田崎真也氏オーナーのワインバー「アルファ」代表。田崎真也ワインサロン講師でもある。現在、セミナー講師、イベント企画プロデューサー、輸入業者や酒販・飲料店・ホテル向けコンサルタント、さらにはエッセイストといくつもの顔を持っている。[日本酒&焼酎]ガイドとしても活躍中。About日本酒・焼酎サイト・楽天ショッピングソムリエ“チーズ”<パンコーディネーター活動報告>パンとビールのマリアージュをテーマにしたセミナーを開催。レポートはこちらです。ページトップ▲Clevaさんパンの魅力が伝わるデザインを目指しています。人気のパンサイトClevalessを運営。おいしいパンとパン屋を紹介する。『パンさがし』、カフェ&レストラン(旭屋出版)でコラム連載中。<パンコーディネーター活動報告>「取材したくなるパン屋さん」をテーマにしたトークイベントを開催。レポートはこちらです。上記のトークイベントの内容が掲載された「カフェ&レストラン(6月号)」記事はこちらで読むことができます。植田雅子さんもっと多くの人にパンの魅力を伝えたい<プロフィール>パンコーディネーター/フードアナリスト2級パンへの情熱が募りIT業界からパンの新聞記者へ。国内外問わず取材に出かけ、おいしいパンやパン職人さんと出会い、パンの魅力にとりつかれる。多くの人にパンの魅力を伝えたいと製菓製パン材料店cuocaに入社。パンづくりの総合サイトを立ち上げ、責任者として企画、運営、レシピ開発などを手がける。在職中にパンのレシピ本「今日は何のパン作る」を出版。結婚・出産を機に退職し、現在はパンのある暮らしを楽しむためのポータルサイト「ブレッドスタイル」を立ち上げ、トータルプロデューサーとして多くの人にパンの魅力を伝える活動を行う。ブレッドスタイルにて、スペシャルブログ「材料・道具にとことん!こだわる。・ブレッドスタイルのスペシャルブログ「材料・道具にとことん!こだわる。創刊50周年特別号」にて、パンに詳しい選者として『今週のBEST10ちょっと贅沢なお取り寄せのパン』取材協力。森まゆみさんパンを食べることは、生きること・・・。パンのある心豊かな生活を提案しています。アドバンスパンとパンの背景にあるものなどパンの現場を取材し、そこに関わる人とパンの魅力をさまざまなメディアを通して発信。パンコーディネーターを職業として、食べる視点から「もっとおいしいパン生活」を提案する各種講座を開催。パンと人・地域をつなぐパンイベントのコーディネート。ベーカリーアドバイザー。LABチーフディレクター(青山パン祭り事務局)/パンシェルジュ幼少時からパンを愛して食べ続け、巡ったパン屋さんは国内外合わせて1000軒近く。大学卒業後はモデルやMCを仕事としながら、パン屋巡りを継続し、パンコーディネーターとしても活動。現在ではパンにまつわるセミナー、ワークショップの講師、ツアーの企画、書籍・ウェブ媒体での執筆、各種メディアへコンテンツ協力、そして青山パン祭りの企画・運営を担う中心スタッフとして活動。LABを立ち上げ、第一弾企画として書籍の制作に取り組む。BAKERIES」発売中。花房美香さん日本の食卓に合うパン作り、パン&ライフスタイルの新しい提案に取り組んでいきます。「おとりよせネット」の立ち上げに参加。以来「お取り寄せコーディネーター」として、おいしいネットお取り寄せ情報を多数メディアにて発信中。そのお取り寄せ遍歴の中でおいしい天然酵母パンに出会い、パンに興味を持ち、パンコーディネーターを取得。得意分野は、パン作りやペアリングそのものというより、パンのある印象的なスタイリング、シーン、ストーリー作りといった包括的なプロデュース。[著書]・おとりよせ日和(WAVE出版、共著)・【東京】ひとりで行ける上質ごはん(東京書籍、共著)ページトップ▲ひのようこさんイベント開催や、1万種類以上のパンを食べている経験を活かして、「パンと人をつなぐ」をテーマに活動中です。<プロフィール>パンコーディネーター/こんがりパンだパンクラブ主宰1999年にパンサークル、「こんがりパンだパンクラブ」を立ち上げ。以来、300回以上のイベントを開催。パン屋さん巡りやイベント開催を通して、「パンと人をつなぐ」をテーマに活動中。企業向け活動としては、イベント企画や、商品開発アドバイス、アンケート調査等の実績がある。レシピ配信中/デコパンレシピ担当、Mart別冊お弁当ムック/フードスタイリング担当と、企業、フリーパーパー、Web、雑誌とさまざまなジャンルで活動中。任天堂Wiiの間より、デコパンレシピをネット配信。して、テレビ、映画、舞台、CM等で幅広く活躍する。「食」への造詣が深く、健康で豊かな食生活を考えるイベント「小麦deクッキングスクール(主催:株式会社ブルーブ)」を通じ、経済的・栄養的に優れた小麦粉料理の紹介をはじめ、パンコーディネーターとしてエコで美味しい自家製素材×パンの美味しい食べ方などを発信している。reserverd.。