府中市内のお店を取材し、ご紹介しています!府中市内のお店をご紹介しています!掲載料は一切無料です。お気軽にお問合せください。昭和2年にオープンした、本格的な手打ち蕎麦が味わえるお店です。ほてい家という名前は、一代目の生まれ故郷である愛知県の「ほてい町」に由来しています。東京の巣鴨にて開業しましたが、戦災により府中へ移転。その後はずっとこの地で営業を続けてきました。巣鴨で営業していた頃は一代目が地域の評議員を勤めており、その功績を称えて表彰されたこともあったそうです。そのときに授与された賞状は、今も大切に、お店に飾られています。平成18年に今の場所へ移転し、リニューアルした店内は、とってもキレイ!オシャレなダイニングバーのようです。店内では、プロジェクターでテレビが映し出されています。料理が出来上がるまでの時間も楽しく過ごしてもらいたいという、お客様への配慮が感じられます。職人の方の蕎麦打ちが間近で見られるお席もあります。こちらは王道の人気メニュー、「天せいろ」(1,450円)です。手打ち蕎麦の店では、蕎麦自体にコストがかかる分、天せいろの天ぷらの量を少なくしていることも多いのですが、ほてい家の天せいろはたっぷり6種類!ボリューム満点です。上品な優しい味わいなので、年配の方や女性の方でも美味しくお召し上がりいただけます。甘い蕎麦茶のゼリーがついてくるのも、うれしいですね♪その他に人気なのが、「週替わりのランチセット」(1,000円)です。こちらは常時3パターンのセットメニューが用意されており、トッピングを変えたり季節の食材を使ったりすることで、週替わりで色んな味わいを楽しめます。平日のランチタイムに来店される会社員のお客様に、大変人気のあるメニューです。女性のお客様に特に人気なのは、「湯葉とじそば」(980円)という、湯葉を使ったあたたかいお蕎麦です。あたたかいお蕎麦の上に、湯葉を卵とじでくるんでのせた、オリジナルメニューです。夜は暖簾が「夜蕎麦」に変わり、飲みがメインになるほてい家。カウンターには、こだわりのお酒がズラリと並んでいます。創作メニューのおつまみも用意しており、角田店主が開発した新メニューも度々登場するそうです。美味しいお酒とおつまみを楽しんだ後の、〆の手打ち蕎麦。「地元に愛されるお蕎麦屋さんでありたい」という想いを方ってくれた、角田店主。お店のこと、お客様のことを大切に想う気持ちが、丁寧に作られた料理のひとつひとつや、居心地の良い店内の雰囲気から伝わってきます。安心できる空間と、本物の美味しさに出会える場所...手打ち蕎麦のほてい家に、ぜひ足を運んでみてください。※記事は2014年11月時点のものです。