ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック工房あんと便りkoubouant.exblog.jpブログトップさいたま市桜区にある鍛治工房で、絵画造形教室も運営しています。]1ネームプレート(表札)の修理10年以上前に依頼を受けて制作したネームプレートが、メンテナンスのために戻ってきました。木の部分が朽ちてしまいました。キノコまで生えていたらしいです...ケヤキの板材に名前を下書きして、彫刻刀で彫ります。板をバーナーで焼きます。炭化した表面はボロ布で擦り落とし、リンシード油を擦り込みます。真っ赤に錆びついた鍛鉄のアイビーもバーナーで焼き、元の状態に戻します。鍛鉄部分にもリンシード油を擦り込みますが、これは防錆というよりも、ゆっくり錆びさせるためです。経年変化も楽しみたいとのこと。放置してしまえば、いずれ自然に還る素材っていいですね。蕎麦切り包丁を造る(前編)現在、蕎麦切り包丁を製作中です。秋まで待っていただきました。ご覧いただいて分かるように、蕎麦切り包丁はとても幅広く、また重さもあります。大きい炎を得るために、炭やコークスも沢山使います。幅を出したい方向に延ばします。延ばした材料は冷ましてから均し打ちをし、溶断やヤスリがけをして形を造ります。包丁(皮むき包丁)今日のさいたま市は、朝から雨が降ったり止んだりの、はっきりとしないお天気でした。こんな空をみると「如何にも秋だなぁ...」と感じます。スーパーを覗くと、栗や柿やサツマイモなどの秋の味覚が、多く並ぶようになりましたね。今仕上げをしている皮むき包丁は、これらの果実や根菜類の皮を剥くのに、とても具合が良く、当工房で特に人気の高い包丁です。皮むき包丁は、果物ナイフ程度の大きさですが、製作過程は三徳包丁や菜切包丁などと全く同じです。焼き色を見たり、焼きムラを防ぐため、こうして泥を塗ります。(刀の土を置くのとは、少々意味が異なります。)そして、松炭のみの炎と水で『焼き入れ』。水焼きの瞬間は、真っ暗で写りませんでした...これを研いで仕上げます。最終的には、丁寧に手研ぎで刃をつけて仕上げます。テーブルナイフとしても、とても便利で、我が家では、使ったらお手拭きでささっと拭くようにしてれば、3ヶ月から半年研がなくても、十分に使えています。庭の柿も色付いてきたし、またまた出番が増えそうです。メッセージを入力してください。