Jinya氏をお招きし、開催します!ビールと料理をうまく組み合わせることによって初めて現れる「第三のフレーバー」を楽しむ方法「マリアージュ」。互いに邪魔しない組み合わせを探っていく「ペアリング」の先にある、口の中で「第三のフレーバー」を生み出します。このマリアージュを狙って起こすためには、理論・法則を押さえる必要があります。レクチャーで理論・法則にざっと触れてみて、続くビールと料理の組み合わせの実践で確かめてみましょう。今回のワークショップでは簡単なレクチャーのあと、3種類の料理に対して5種類のビールを組み合わせ、それぞれ口の中でどのようにマリアージュが起きるのかを体験してもらいます。自分がどのように感じたのかをほかの参加者と共有し、自分だけでは思いつかなかった味わい方や表現が得られます。最近福岡でも目にする機会が増えてきた「クラフトビール」ですが、この「マリアージュ」はビールを楽しむ上で大事な概念の一つだと思います。・豚バラスモークビールは5種5杯を提供し、組み合わせの多様性を楽しんでもらいます。銘柄は実験を経て決定します!グッドビアファウセッツ博多とは?一昨年に東京渋谷店に続く2号店として春吉にオープンした大型ビアバー。圧巻のMAX40タップのクラフトビールと人気のテラス席、そして来年には博多駅前に3号店(福岡の2号店)がオープンなど福岡のクラフトビールシーンの牽引役の一つ。オリジナルのハウスビールも魅力。2008年よりビール審査員として約20の国内外ビアコンペティション(審査会)で審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとしてマリアージュの啓発・普及活動を進めている。北棟2Fアクセス:西鉄:福岡天神駅徒歩10分。国体道路を中洲方面へ。JR:博多駅からバスが近いです。キャナル経由のバスで春吉で下車。Jinya(クラフトビアアソシエーション認定ビアコーディネイター)※店舗や別サイトでの参加受付をしているため、予告なく定員を締め切る可能性があります。※ビール、食材の調達の都合上9月25日以降のキャンセルは会費全額が発生します。【お申込み】FBページのイベントページ。問い合わせページからお願いします。趣味はビールの他はジムで踊る(ZUMBA!)、料理、猫、ボーっとするなど。最近はビール系のイベントとジムのダンスレッスンが被ったりすることが悩みというノーテンキさ。好きなスタイルは普段飲みはIPA。飲む時はインペリアルスタウトとかもスキ。このサイトはwordpressで構築しています。レスポンシブにも対応。お仕事も募集中!Facebook中の人のTwitter当サイト管理用Twitter基本Facebookはあったことがある人だけね。どこかのビアバーかビールイベントでお会いしましょう。人気のTシャツ販売もしてますよ。当サイトで使用している画像、文章その他の無断コピー、改変利用等を固く禁じます。大きな地図で見るCLOSE。