岡山市でなど、ふぐ料理が食べられるお店を6件掲載しています。岡山市で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。新鮮な国産とらふぐ鍋お客様よりご注文をいただいてから巨大水槽よりふぐを水揚げし、調理しますので、新鮮そのもののふぐをお楽しみいただけます。当店自慢のすだち100%天然素材を使用した自家製ポン酢につけてお召し上がりください。飲み放題込みでお一人様4980円という大特価にて提供しております。とらふぐコースのてっさ翠玉園の真骨頂!とらふぐコースのてっさは当店独自の〆方で1日ねかせ、ふぐの身の旨味を最大限に引出し、数種の柑橘類を一つひとつ丁寧に手絞りし、1年かけて作った自家製のぽん酢でお召し上がり頂きます。要予約)新鮮な国産ふぐをてっさ(ふぐ刺し)、焼きふぐ、唐揚げ、てっちり、一口寿司などでご提供。焼きふぐは備長炭の七輪で、お席にてスタッフがお焼き致します。こちらのコースはご好評を頂き全期でご提供させて頂く運びとなりました。ご予約をお願い致します。この時期にぴったりのふぐ鍋!美しき日本の四季を料理に添えて、心の贅沢を味わって頂けるひとときを。冬の名物!ふぐのコース生粋のふぐを贅沢に使用したオススメのコース料理を3種類ご用意いたしました。選び抜かれた極上の味を心ゆくまでお楽しみください。意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワードひれ酒ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。