Valleyで土地を耕してきました。Wallaのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。Valley南部とChâteauneuf-du-Papeの丸石を思い出させるものでした。1997年にその土地を購入し葡萄樹を初めて植付けました。”人は私のことを気が狂っていると言っていた”と彼は思い出す。”だが、最高の出来の葡萄を手にするには葡萄樹が困難な土地で苦闘する必要があることは分っていた。Riverの川底であった場所に植樹された葡萄畑。その下数10mは所々丸石だけの層で、さらにその下には300mまたはそれ以上の厚さの玄武岩の岩盤が横たわっている。未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。ワインのEコマースなら。