後背の山地から良質の陶石が産出されていたことから、大洲藩の庇護のもと、発展を遂げた。厚手の白磁に、呉須と呼ばれる薄い藍色の手書きの図案が特徴。近年ブームの讃岐うどんの器としても、砥部焼はよく用いられる。梅山窯は、砥部に約90ある窯元の中で、一番大きく代表的な窯元と、多くが紹介している。売店で、見学のお願いをした。大きな建物の中で、作品は、製造過程を分担して行われていた。ここでは、基本の形を作っていた。繊細な仕事をしているため、話しかけれる雰囲気ではなかった。(話しかけないようにとの、表示もあった)一つ一つこのように手作りなのが、ここの特徴のようだ。何年修行したら、このように任せてもらえるのか。