0佐世保でいま話題のエリア「万津6区」。【前編】に引き続き、スタッフが気になるスポットをご紹介していきます。PORT(リポート)」。間にスペースがあるのは、“港(PORT)に帰ってきてほしい”、という意味が込められているから。「船たちが戻ってくる“港”のような場所でありたい」という、なんとも佐世保らしいネーミングです。「わぁ、いい香り♫」お店に入ると、オープンキッチンから美味しそうな香りが漂っていました。店内は、履物を脱いで上がるスタイルになっているので、靴はここで脱いでくださいね。内装は「佐世保」をテーマにしていて、カーペットの青は海、カウンターや壁のグレーは海上自衛隊の護衛艦、窓の外にある黒松は九十九島を表現しているそうです。!いわれてみれば佐世保カラー!こちら↑はランチの「リポートプレート」(1,200円)。メインの肉料理は月替りで、取材時は、地元ブランド豚を使った「西海ポークのジンジャーソテー」でした。おいしそう...♡料理でも佐世保を感じてほしいと、食材はほぼ全て地元のものを使っているそうですよ。「柔らかくて美味しい!しかもごはんが進む!」と、カレがあっという間にたいらげてしまいました。肉料理は、男性ウケもバツグン!です。こちら↑は、大人気のカフェメニュー「気分のシフォンケーキ」(600円)。“気分の”という名前のとおり、季節によってフルーツなどのトッピングが変わります。取材時は生クリーム&春いちごでしたが、初夏になると、レモンや桃も登場するとか...♡カットではなく、小さなワンホールというのがうれしいですね♫いただいてみると...「ふんわりして、おいしいー♡」卵の風味を感じるフワフワの生地は、しっとりしていてクリームとの相性もバツグン♪無限に食べられそうな美味しさでした。お店オリジナルのブレンドコーヒーと一緒に味わってくださいね。シフォンケーキは売り切れてしまうこともあるそうなので、どうしても食べたい!という方は、早めのご来店がおすすめです。キッチンを切り盛りするのは、店主の中尾さんをはじめ、元気な女性スタッフさんたち。中尾さん(写真右)は熊本出身で、ご主人との結婚をきっかけに佐世保へ来られたそうです。佐世保の印象を聞いてみると、「すべてがコンパクトにまとまっていて住みやすいまち」だそう。料理に使う食材も、新鮮でおいしいものが多いとおっしゃっていました。店長の中尾さんいわく、店内で地元のイラストレーターの作品を展示したり、月に一度、ゲストを招いて講演会を行ったりなど、佐世保ならではのイベントにも力を入れているとか。SASEBOに戻って、次に訪れたのは、佐世保で唯一のクラフトビアバー「Gustare(グスターレ)」。土日祝日は15:00からオープンしています。扉を開けると、「おぉ、ちょっと異世界...」。アメリカ西部のバーにでも来たようなワイルド&オシャレ空間です。手前にはテーブル席もありましたよ♫お店で揃えているビールは、外国のクラフトビールが5種、国内産が17種の計22種類。店主の山田さんいわく「日本の酒蔵で造られる個性豊かなビールを選んで」仕入れているそうです。ビールサーバーが6つなので、その日味わえるのは、そのうち6種類。ジャンルが偏らないように、チョイスしているとのことでした。オススメを注いでいただき「カンパーイ!」カレが注文したのは、アメリカ人がよく注文するという「ギネス」。16世紀からアイルランドで生産されている黒ビールで、コーヒーのようなしっかりとした苦味と、後味のほのかな甘味が特徴です。(※ビールは各650円/チャージ料金なし)このクリーミーな泡がたまりませんよね♪一緒に↑「ビアソーセージ」(600円)もいただきました。ビールにはソーセージ!実は5本とも味が違って、チョリソー・ハーブ・カレー・黒胡椒・あらびきと5つの味が楽しめます。「おいしい♡ビールが進んじゃう!」カレの方はもう2杯目を注文しそうな勢いです。フードは他にも、ミックスピザ、ドライフルーツ盛りなどがありましたが、持ち込みもOKだそうです。「ちょっとおもしろいビールを飲んでみませんか」と、山田さんが何やら緑色の液体をグラスに注ぎ始めました。お茶とビール!?合うんですか?こちらが、世知原茶とオランダのビール「ハイネケン」をブレンドした、その名も「世知原茶ピルスナー」(650円)。表面はクリーミーなビールの泡、なのに、下はしっかり緑茶の色...。どんな味がするのでしょうか。「んー、お茶の香り♡しかもスッキリした味わいで飲みやすい!」世知原茶の渋みとビールの苦味が調和して、意外に美味しい♡これはビールの新しい味わい方かもしれません。ビール以外にも、カクテルが豊富に揃っているので、ビールが苦手な方でも大丈夫。女性にはスムージーが人気だそうですよ♪いろんなビールを少しずつ飲んでみたいという方には、小さめのグラスで3種のビールが楽しめる、お得な「飲み比べセット」(1,300円)もオススメ。