豚バラ肉をまな板に並べ、塩、黒こしょうを振り、とろけるチーズをのせる。上からきゅうりを乗せ、端からきつく斜めに巻く。2に片栗粉をまぶし、五等分に切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、白いりごまを加える。フライパンにごま油を熱し、3を入れる。中火で全面に焼き色が付くまで焼き、弱火にして火を通す。6に4を加えて、中火で水分が無くなるまで焼き、大葉を敷いた器に盛り付けて完成。ワンポイントアドバイス豚肉がほどけてしまわないよう、強めに巻いていきます。