2018.11.12発酵通信Tweet2018年2月4日(立春)に愛知県名古屋市でキッチン付きレンタルスペースをオープンした古澤久美さん。運営しながらも、集う人がつながって、共に成長していく場づくりを始めている。人と人とつなぐ「ゆいの森」この場所を作ると決めた時、自分の原点やこれから先目指すものは何か」を名前に表しておきたいって思ったんです。自分が好きな文字や好きなこと、やりたいことを友達が会話の中で引き出してくれて「ゆいの森」に決まりました。