秋田市八橋の「さらや」。居酒屋かお食事処かラーメン屋か。なにやら馬刺しがうりのよう。店の前に駐車スペース3~4台。昼時、丁度1台分が空いててラッキー。店内はカウンター席あり、小上がり席っていうか座敷もあり広いです。おおおおお、壁に’70代のポスター。ドカティー750ですよ、ガンマのウオーターウルフ。ご主人はバイク好きかな。懐かしすぎて涙もんです。テンションが上がってきたところで注文はさらやそばの醤油大盛り。表面ブラックのスープがインパクト。きざみネギがシャキシャキ。デカくても柔らかいチャーシュー、旨い。じれの細麺、コシあって喉越しよし。中盤から紅ショウガを投入。こりゃまたピリッと香りも増してイケる。スープは動物系で油がはってアツアツ。油のこってり感があり白ごまの風味とマッチしてます。秋田市八橋の住宅街にこんなラーメンを出すお店があるなんてビックリ。夜の居酒屋も面白そう。titleここはFM秋田にアニの名前出る方の店だったかたと。通りますが、入ったことなし。入ってみたいとおもってきました。