g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。小松菜は4cm長さに、エリンギは乱切りにする。豚肉は一口大に切り、Aで下味をつける。フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、炒り卵をつくり、一旦取り出しておく。フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、Bを炒めて香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。小松菜・エリンギを加えてさらに炒め、2を入れ、ガラスープで味を調える。豆板醤の量は、お好みで調節して下さい。