大きく異なるブドウの収穫の方法・手摘み毎年秋になるとブドウ畑は一番の賑わいをみせます。ブドウ畑での収穫はその手法が2つの分かれます。これは、繊細なブドウの実を傷つけないように、またすでに腐っていたり、傷んだりしているブドウを取り除きながら収穫する手間と時間と人手のかかる方法です。大きく異なるブドウの収穫の方法・機械摘みもう一つが機械摘みです。マシンがブドウの樹を跨ぐように進んでいき、自動的にブドウの粒だけを揺すり落としていきます。粒と葉はすぐさま吸い上げられ、その際、ブドウの粒と葉は分別されます。こちらはとにかくスピーディに行えます。ブドウの実を傷つける可能性があります。最近では技術の進歩で、傷つけにくくなっているようですし、状態が悪いブドウも一緒に収穫されてしまうのでは?とのイメージがありますが、収穫までにきめ細やかな果実の管理がされている場合は、その可能性は最小限に抑えられ、かつ収穫後に細やかに選別する場合もあるようです。ブドウの実一粒一粒への心配りから始まるいずれも収穫までのひと房ひと房への管理が必要なです。最近のマシンは余計な葉や茎が混ざらないように改良されています。オーガニックワインを造る生産者の多くが、手摘みによる収穫を行っていると言われています。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。おすすめ!自然派オーガニックビオワインシェアTOPへ。