麺の上には、野菜(モヤシとキャベツ)と叉焼が載せられる[11][12]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調整する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は基本的に比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。スープは豚肉や豚骨にキャベツの芯やニンニクなどの香味野菜を煮込んで作られる。豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。ラーメン二郎で使う醤油は、以前は千葉県の柴崎味噌醤油店が製造し[14]カネシ商事[15]が販売していた「ラーメン二郎専用醤油」とラベルに表示されている醤油を使用していた[15][13]。現在はカネシ商事ではなく[16]、株式会社エフゼットと契約しているが、「ラーメン二郎専用しょうゆ」と表記された特注品の醤油である[17]。Wikipediaグーグルで画像検索をするとエグいのが一杯でてきます!関西ではあまりなじみがなく、インスパイアの二郎系ラーメンというのが主流です。かなくてどうするんですか!いや!行くでしょう!素人は注文するのに敷居が高いというイメージを持っています。ネイバーまとめに詳しく記されているので見てみましたが、やはり敷居はたかそうです・・・(店によって違うとはやめろよな・・・)matome.naver.jpwww.enomotoblog.linkジロリアンとは?『ラーメン二郎あれば、ジロリアンあり。』そんな文言は存在しませんが、ジロリアンというラーメン二郎を語るうえでは外せないキーワードがあります!ラーメン二郎に魅了され、その中毒性にとりつかれて、禁断症状を起す人々。彼らはラーメンを食べたいのではなく、「二郎」を食べたいのである。アンは「二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物なのだ」という名言を残している。はてなキーワードとりあえず、ラーメン二郎がすごく好きな人のようです!昔の映画になりますが、バックトゥーザフューチャーの主人公マーティ・マクフライとともに活躍しましたね!ってそれ『デロリアン!!』ちなみに僕はジロリアンではありません。ニュータイプでもなければ、コーディネーターでもありません。言わずと知れたラーメン激戦区だそうです!天下一品本店も同じところにありますね。いざラーメン二郎京都店へ普段京都駅まではよく来るんですが、そこから北にはあまり行くことがありません。バスで行くのが一番安いみたいですが、知らない土地のバスほど怖いものはないので、電車で行きました!最寄駅はワンマン電車になります。そんなラーメン二郎ですが、とにかく量がおおいことで有名です。ラーメン二郎のラーメン小は、一般的なラーメン屋の2倍で、普通は3倍あるそうです。これで、もやしは無料で入れ放題。