日本の冬の風物詩といえば、こたつにミカン。ミカンが積まれた山につい手が伸びて、気づけば手元にむいた皮の山ができている――こんな風景は、今は昔なのだろうか。私たちの冬の光景に寄り添ってきた果物は、安定して手に取ってもらうために、おいしさプラスアルファの価値が求められるようになってきた。関するセミナーが開かれた。産学官から4人の識者が制度を巡る課題などを説明した。多数参加した食品メーカーなどの関係者からは不安と期待の声が聞かれた。セミナーには約130人が参加。満席となり、関心の高さがうかがわれた。permission.ご意見・ご。