茅ヶ崎の厚田村はネギトロが人生最高クラスに美味しかったマイ三つ星店コンテンツへスキップ酒としまむら2飲んだり読んだり旅したりするブログです。湘南グルメ新しい場所に引っ越すと、生活圏が変わって、遊びに行ってる時には気づかなかったお店に出会うことがあります。この間は、茅ヶ崎ですごく印象的な店を見つけちゃいました。それがここ、南口にある厚田村です。駅から歩いてすぐ、ロータリーを左に出ると雰囲気のある外観のお店です。何がそんなに驚いたかというと、ここで食べたネギトロが人生ベスト3に入るくらい美味しかったんですよ!!他にもいいとこがいっぱいで、(頑張れば)歩いても通える距離だし、ちょこちょこ足を運びたいと思いましたよ。どんな店か見てみましょう。十四代800円、新政が1合1000円!?気が利いたつまみがウマいぞネギトロが...これ俺の知ってるネギトロ?まとめ十四代800円、新政が1合1000円!?日本酒がおいてあるならちょっと飲んでみたいな、と思うと日替わりメニューとグランドメニューがありました。それぞれ1合800円でした。これだけの銘柄が揃っていて、値段が原価の2倍ちょっと考えるとなかなか良心的です。グランドメニューはこちら。いいところ揃ってますねー!通も喜ぶ銘柄がずらりと揃ってますね(一部、日によって欠品あり)。本丸1合800円はパンチありますね。値段やラインナップを見ると、日本酒と長くお付き合いしてきた方が選んでいるんだなってことがわかります。この日は、緑川と白壁屋をいただきました。途中、女将さんが「新しい日替わりを出したから良かったら」って渡してくれました。日本酒好きにファンが多いあの銘柄が2つオンリスト。どちらも1合1000円なんですね。そんな高いものじゃないんですけど、いかんせん買えるお店が少ないのでどこに行っても高くなりがち。普通に原価と売価が一般的なバランスですごい。あと焼酎もありますよ。長雲のソーダ割なんて暑くなってくると美味しいですよね。飲み物はどれも良心的な価格ですごい有り難いですね。気が利いたつまみがウマいぞおつまみも、刺身、天ぷら、焼き物、煮物、野菜といろいろあります。お酒に合いそうなものがたくさん。お刺身が新鮮そうなので気になりますね。海のそばなので地のものが食べたいなと思って地サバ、それからなんとなく好きなので頼んでしまう白子ポン酢など。おいしい!店主さんオススメのイワシ刺を注文したら、これがまたすごかった。この脂ノリ!食べて見ると甘みがすごい。これイワシ!?脂は、上品だけどすごく旨みが強くてびっくり。皮の輝きがハンパない。酸のある日本酒を頼もうか...。なんでも店主さんは40年を超える寿司職人歴を持つ方で、素材選びには何よりも力を注いでいるそう。常連さんがみんな注文していたセリ鍋、ネギ鍋も気になったので、ネギを注文しました。ネギたっぷりでこれウマいな。ネギトロが...これ俺の知ってるネギトロ?最後、ご飯ものを食べようと思って見つけたのがこちら。ネギトロ、超高級品やん!どんななんだろう、気になるけどちょっと高いな...と思ったら、1本からでも注文できるみたいです。僕、ネギトロ好きなんです。マグロの取材で全国行ってネギトロ食べまくってますけど、めっちゃ楽しみ。カウンターの中でトントントンと小気味良い包丁の音が聞こえてきます。ほう、ここでネギトロにしてるんですか。ふむ、見た目は悪くない、いやめちゃくちゃ美味しそうじゃないか。一ついただいてみましょう。ウンめぇーー!なんですか、これ。中から大のトロ部分を今その場で叩いて作ったネギトロ。濃厚でふんわりした甘みがグッと来て、あの本マグロ独特の(か、もしかするとミナミマグロ)香りがブワッと広がります。