2010エコクッキング。hiro5月も終りに近づいてきました。今日はさらに気温も低く肌寒いくらいですね。石油ファンヒーターとコタツがドッカリと鎮座しております。仕舞わなくてよかったです。私も「エコクッキング」の欄で協力させてもらいました。今回は7品ほど紹介させて頂きました。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。「絶品和食で節約メニュー」というタイトルで出張レッスンに行ってきました。3品ほどレクチャーしました。みなさんとても積極的かつ熱心に受けておられました。笠原さんのお母様、妹さんの3人もごいっしょで参加してくださいました。明るく若々しいお母様を筆頭に、とってもチャーミングで素敵な3人娘さんです。5周年感謝祭だそうです。ご予約の方はさらに¥200OFFみたいです。コメントをどうぞ知らないこと。小さくカットされたケーキは何て言うのかなぁと。それでも新たに知ることもまだ多いです。思ったことを書いてみたいと思います。精肉を買う時、パッケージに「切り落とし」と「こま切れ」という表現があります。切り落としの場合、肉のどこの部位か表示しなくてはいけません。それは同じ部位の肉であることが多いのです。様々な部位の肉であることが多いのです。この呼び方は果汁100%の飲み物にしか使用できないこと。これは細かい例外規定はあるようですが、基本的にはそうらしいです。果汁100%のジュースにしか表示できないそうです。皮をむいたニンニクの粒を電子レンジにかけると早い回転でクルクル回る。面白くて一人で大ウケしてました。20ミリより太く36ミリ以下のものが「フランクフルト」だそうです。ちなみに36ミリ以上は「ボロニア」です。いうことわざがあります。他人の話はあまり鵜呑みにするな、ということです。コメントをどうぞ出張レッスン。hiro一昨日は東北電力グリーンプラザさんでレッスンをしてきました。それからちょうど1年経ちました。全てお昼のレッスンでした。今回は19時スタートの初夜間レッスンです。参加者は仕事帰りのOLさんが多かったです。今回は20~30代の若い方がほとんどでした。参加者の中には3人ほど見慣れた顔が。ヒロクッキングスタジオの生徒さんじゃないですか。明日に控えている生徒さんです。それぞれ行う予定です。コメントをどうぞ今週最後のレッスン。hiro今日は日曜日です。今週最後のレッスンがお昼にありました。そのうちの一人が男性です。20~30代の女性達の囲まれながら、もう1年以上も通っておられます。彼以外の女性軍全員も1年以上になります。一度通い始めると長く通われる方が多いんですよ。今日のクラスもそうですし、どのクラスの生徒さんも仲良くやっておられます。今日のクラスの生徒さん達は飲み会の約束をしておられました。そんなことはないんですよ。初参加の方に対しても、みなさん優しく接してくれています。どのクラスもほとんどもう定員に達していて、空きがない状態なのです。ほんとに申し訳ないなって思います。秋田出身の独身男性です(温和なとても良い方です)。会社が連休に入るといつも故郷の秋田に帰省されます。今回のGW期間中も秋田に帰ったそうです。せんべいを持ってきてくれました。明日の月曜日はヒロクッキングスタジオのレッスン定休日です。今度の火曜日もレッスン休みの日なので2連休となります。明日の前半は少しゆっくりしようかなと思っています。コメントをどうぞケーキ教室。わたくし野股はケーキ教室に行って参りました。それは教える側ではなく、生徒としての参加です。時間の関係上簡単なものがほとんどです。時間をかけて作るような本格的なスイーツはちょっと無理なんですねぇ。きっかけと時間が無くて作ることがありません。ガスショップ巻店さんでケーキ教室が開催されるとの情報が。実際料理ができる素晴らしいキッチン設備が併設されています。毎月2回ほど出張料理レッスンに出向いてるんです。去年の10月から毎月ですので、かれこれ十数回ほど開催しました。教室のレッスン数を増やすことにしたんですね(料理だけにこだわらず)。先ほどの私が参加したケーキ教室だったのです。このケーキ教室、現役パティシエによるレッスンなんです。巻にあるスイーツ屋さんのパティシエさんで、笠原幸子さんです。一人でお店全てのスイーツを作っているとのことです。知っておられる方も多いのではないでしょうか。美味しいのでみなさん、ぜひ行ってみてくださいねー。そんな素敵な現役パティシエ、笠原さんによるレッスンです。実際行ってみた後の感想ですが、とっても良かったです。コメントをどうぞ連休は仕事。GWもあと二日ですね。外へはあまり動かない性分なので、仕事に集中しております。息抜きにちょこっと出掛けたりはしていますけどね。何ぶん連休はどこへ出掛けるにしても人が多すぎていけません。昨日のニュースでも、どこどこが45キロの渋滞だとか。世間様がお仕事している時にはよく出掛けますよ。温泉旅行に行くとしましょう。どこへ行っても人は少ないし、宿泊料金だって安くなったりします。宿側も宿泊者が少ない分、行き届いたサービスをしてくれます。浴場なんて貸切状態だったりします。泳いだりして大はしゃぎもできます。いや、私はしませんよ。鉄腕アトムっ!とか、河っ童!とかやっても大丈夫です。あ、それは人がいても大丈夫でした。すみません、脱線しました。どこへも行けないわけなので、それは仕方ないですもんね。ヒロクッキングスタジオの生徒さん達はどこか行ってるのかなぁ。今年最初の出張レッスン。(No.839)クックランド、先月放送メニュー。(No.838)今年最初のレッスンメニュー。(No.837)去年最後のレッスンメニュー。(No.836)新年。(No.834)11月のヒロクッキングスタジオメニュー。(No.833)ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント。(No.832)今週放送されます。