2014-03-20Amazon[書籍版]文庫版は全8巻。Stage(寺沢大介)『将太の寿司』続編。佐治の息子・佐治将太は、フランス人調理師・ダビッドの作る寿司を見て世界へ出ることを決意。金もコネも何もなくパリへと飛んだ将太は、美食の都で未来を握ることができるのか!?●出版社の作品紹介ページで1話を試読できます2013年から講談社イブニングにて連載中。2014年3月に単行本1巻発売。大介)少年鑑別所から出てきたばかりの大食漢・空山海が選んだ道は、フード・プロデューサー!!講談社週刊少年マガジンにて、2001年に連載。