朝から次の朝までカタログのことが頭から離れません。昨日カタログのデザイナーさんと話をしましたので、今日は明日以降の写真撮りの予定、構成を考えます。1ページ目の「天たつの想い」のページ。完成!次は汐雲丹のページ。ここは汐雲丹の美味しさを伝えつつ、商品がよくわからなければなりません。́~`)何とか明日には写真撮り始めたいです。夜は趣味のお習字に行きました。習字面白いですよー(^^)集中して書いていると本当に字のことしか考えれなくなれて、終わった後にすっきりするんです!今はまっているものの一つです!(*^^*)!おなかがすいたので帰りに釜飯屋の王将さんに行きます。大好きな生ビール!!そしておつまみにヌタを頼みます。さんで修行をされたそうで、煮込みうどんも美味しいらしいのです。来ました、親子煮込みうどん!!煮込みうどんは生のうどんを使うのでシコシコ感がものすごいです!味も自分好みの赤味噌を使った濃いめつゆ!(^^)うれしいですねー!そして食べ方としまして、鍋から直接口に運ばない!一度皿代わりの鍋ふたに移してから食べるのが行儀のよい食べ方らしいです。郷に入らば郷に従えです。天野準一プロフィールこんにちは!!越前福井で二百年以上前から雲丹(うに)屋を営んでおります天たつの11代目、天野準一と申します。バフンウニと塩で作る日本三大珍味の一越前仕立て汐雲丹をはじめ平目昆布〆、銀だら粕漬け、へしこ鯖、など越前福井の酒の肴を専門に扱っています。このブログでは自分のこと、雲丹のこと、酒のこと、天たつのことなどを書いていこうと思います。お読みいただき、天たつに寄っていただけますと、すごく嬉しいです。(季節によって時間が変わることがあります。31検索:最近の投稿そこまでやるか一流の料理人は一流のサービスマンでもある長くご愛顧いただくお客様と福井日仏協会様にて「夢」について講演会をさせていただきます銀座レカン様ディナーコースにて、天たつの越前仕立て汐うにをお使いいただいております。多くの皆様に、お召し上がりいただけたらと願っております。facebookってすごいんです。