京都の食材が一同に集結する、全長390mの商店街。「京の台所」として、市民の買い出しや老舗料亭の仕入れで賑わうとともに、観光スポットとして国内外から多くの観光客が訪れる。400年以上前から魚を中心に栄えた場所にあり、現在も1日中活気にあふれている。府内の商店街で初めて商標登録を取得し、錦市場らしい新規出店の誘致、商品管理、アーケードや石畳の整備などに取り組み、歴史と伝統のある商店街として価値を高めている。