具材から探す下ごしらえいつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。長なす乱切りにした食べ応えのあるなすに大葉のさわやかな香りが美味です。なすは切ってすぐに使う、沸騰しただし汁に入れて温度を下げない、このふたつがナスの変色と色移りを防ぐコツです。玉ねぎちくわと玉ねぎのほんのり甘く優しい味にかぶ菜がパリッと美味しいお味噌汁です。かぶ菜は先日使ったかぶにくっついていた分を使いました。青ねぎお刺身で残ったブリや炙りサーモン、鯛などをたっぷりの白菜とにんじんとでお味噌汁にしました。骨もなく食べやすいのでたっぷりの野菜と一緒にモリモリ食べられる贅沢なお味噌汁です。油揚げ完全に火を通してほろってしたかぶも美味しいけれど今回は火を通すのを半分くらいにして外側は柔らかく中はパリッとした食感が残っているお味噌汁にしました。青ねぎお豆腐、黄身がこぼれそうな半熟卵、そしてシャキッとしたきざみねぎをたっぷり使ったお味噌汁です。具だくさんおかずお味噌汁なのでほかにおかずが要らないくらい。青ねぎ揚げ玉(天かす)はカリッとしているのもお味噌汁に浸かってフワッとしたのも楽しめます。お好み焼きやたこ焼き、焼きそばや温まうおうどんにだけでなくお味噌汁にも合います。青ねぎ定番の具、いつものお味噌汁に多めの青ねぎと大さじ1杯のすりごまで香りのよいお味噌汁のできあがりです。ベーコンホクホク優しい味のかぼちゃにベーコンの塩気とコクがぴったりなお味噌汁です。青みにブロッコリーを加えて緑黄色野菜のお味噌汁にしました。にんじんえのきにあわせてキャベツとにんじんを細切りにしたら食べやすくて野菜たっぷりなお味噌汁になりました。鶏肉の旨みとコクが淡白なチンゲン菜にピッタリなお味噌汁です。チンゲン菜の芯は柔らかくて食べられるのでくし型きりにするのがおすすめです。青ねぎ大根、にんじん、れんこん、ごぼうがたっぷり入った食べ応えのある根菜たっぷりなお味噌汁です。青ねぎたっぷりの白菜のお味噌汁に落とし卵でもりもりおかずお味噌汁です。「こな納豆」も加えて栄養満点になりました。長ねぎ定番の長ねぎと油揚げ、お豆腐のお味噌汁です。長ねぎを1本、斜めに薄切りにして木綿豆腐とあわせてしっかりしたお味噌汁にしました。定番の具、豆腐とわかめに下ゆでしておいたほうれん草を加えるだけの簡単お味噌汁です。いつものお味噌汁にゆでておいた、あるいは冷凍ほうれん草を加えるといつもとちょっと違うお味噌汁になります。青ねぎ定番のお味噌汁にとろろ昆布をのせるだけの簡単で豪華なお味噌汁です。わかめと昆布で海藻を堪能できるお味噌汁になりました。定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、毎日楽しんで食べたい具だくさんでからだにおいしいお味噌汁を載せています。具材から探す下ごしらえ「今日のお味噌汁」についていつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。