早春の味、菜の花を味わいましょう。菜の花は根元を切り落とし、長さを半分に切り、にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、菜の花を加えて炒め、酒とみりんを加えて蓋をし、中火で1分ほど蒸し煮にする。牛肉と長ねぎを加えて炒め、朝天辣椒と醤油を加えて、全体を炒め合わせる。器に盛り、白ごまを振る。菜の花は、水につけてパリッとさせておくと、歯ごたえのよい炒め物になります。菜の花の変わりに、小松菜やほうれん草もよい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。材料...記事を読む【唐辛子レシピ】あじとねぎのピリ辛レンジ蒸しお助けレシピ。青唐辛子味噌&青唐辛子マヨ味噌添え野菜につけると、青唐辛子の辛味もまろやかに。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。唐辛子の伝道師の唐辛子ブログ。