ありがとうございます。今回は最盛期を迎えているふぐの”とある部位”のご紹介です。それはふぐのエンガワのこと。ヒラメ、カレイのエンガワは有名ですが、ふぐのエンガワはあまり耳にしたことがないかもしれません。平素より、代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。台風の影響などで天候が著しく不安定な日が続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか。代々木高瀬では生活情報テレビ番組の「ふぐと冬野菜の企画」で撮影頂きました。豊洲直送の鮮度抜群のふぐ、そして新鮮な野菜を準備しております。日頃より代々木高瀬をご愛顧いただきありがとうございます。早くも2月に入り、暦の上では春を意味する「立春」。これからの時期は歓送迎会などのご予約を多く頂く時期ですので、お早めにご連絡頂ければと思います。日頃より代々木高瀬をご愛顧いただきありがとうございます。1月も早くも最終週になりましたが、今週末にかけて強烈寒波が日本列島に襲来の見通しだそうです。インフルエンザの感染者がピークを迎えているとの事なので、皆様におかれましてはくれぐれもお体ご自愛ください。高瀬が新宿タカシマヤ「サマーフーズフェスタ」に出店します2018年7月18日この度、新宿タカシマヤ様とご縁があり、「サマーフーズフェスタ」に出店させて頂くことになりました。明日、7月19日(木)~7/24(火)までの6日間、新宿タカシマヤ様の11階の催会場にて「サマーフーズフェスタ」が開催されます。肌寒い日が続いていますね。最近気がついたのですが、ふぐ鍋の写真で載せたことがなかったなーと。本当にシンプルなお鍋なんですが、やっぱりそれがおいしいのです。2017年10月13日10月もあっという間に半ばまできてしまいました。肌寒くなるとあったかいお鍋がより一層おいしく感じられることと思います。高瀬では可能な限り当日のご予約にも対応できるように、ふぐを仕入れております。18:14:56当日ご予約承ります。名お客様のメールソフトの受信ボックスを確認して、購読手続きを完了してください。高瀬お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。