ハノハノ・アロハダイニング」のオーナーソムリエとして「愛と感謝と調和」「究極の利己は、究極の利他」を中心に、あなたと共有したいモノ・コトを書いています。毒を食らわば皿までランチタイムにパスタを始めて2年半になる。食べログとかに「ハワイとパスタの関係は不明」などと書かれて凹みつつも速くてうまいんだからイイじゃん、とオフィス街をいい事に、なかば強引に肯定している。2年半を費やしてもいまだにパスタのソースが残ってくる事があってとても残念なのである。その残された30ccのなかには技術の粋が凝縮されているのであり麺と和えながらソースを残さぬよう食べていただくか、もしくはパンにつけてひと味違う味覚をたのしんで欲しいところだ。フレンチでもイタリアンでもそうだが料理人もホールスタッフもソースを一滴残さず食べてくれる事に喜びを感じる人種なのだ。ちっちゃな子供の頃に牛乳にパンを浸して食べて「そろそろおとななんだから別々に食べなさい」などと教育されたのかも知れないがパリのカフェなどでもフランス人はふつうにカフェオレにパンを浸して食べている。食事のマナーは郷に入れば郷ひろみに従わなければいけない。身近な人には言えるが私も人に嫌われたくはないのでこうしてブログで発信したりするが、ソースは残さない方がお店に好かれるのである。毒を食らわば皿までなどと言って皿は食べたらびっくりされるのでやめたほうが良い。名古屋キューバの見える夜つーさ風水100日後に死ぬワニ予告編だけでも涙が溢れちゃうコメントありがとう!「最新トラックバック」は提供を終了しました。プロフィール大島”ビッグアイラ...ワーキングホリデー。