NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。レシピ一覧127品ししとうは唐辛子の仲間で、辛みのない甘味種に分類されます。へたつきのまままるごと煮たり、焼いたり、揚げたりして中の種ごといただきます。種をとりのぞけばそれほど辛くないので、生のままサラダにしても。素揚げや天ぷら、煮物など和食使いのイメージがあるししとうですが、じつはパスタなどの洋風メニューにもよく合います。定番の人気料理はもちろんのこと、ししとうの美味しさを再発見するレシピが満載です。つくってみてください。柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。サラダ油さばは火を通しすぎるとぱさつくので気をつけて。ジューシーなさばに煮汁をからめながらいただきましょう。他エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。サラダ油ふんわり食感だけど、食べごたえのあるつくねです。サラダ油トーバンジャンを使った、夏野菜尽くしのシンプルないため物です。生のトマトの酸味もさわやかな一皿。見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。肉を柔らかくする働きがあるはちみつの効果で、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。10分(9工程)みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。アレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。塩なすと油は相性抜群!冷やしても、アツアツでもおいしい。根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。しょうゆ香ばしさとしっかりした味つけが、冷たいめんのはし休めに、よく合います。ごま油しょうがみそは便利な合わせ調味料。一度作っておけば味付けに、漬け込みようのみそ床にと大活躍です。サラダ油みんな大好き!鶏もも肉の照り焼きをフライパンひとつでつくりましょう。豚ひき肉は赤身を使い、電子レンジで油も使わずにカロリーダウン。他たこと生トマト、辛みのししとうが抜群の相性。パンにもご飯にも、パスタにも合う、便利な夏の炒め物です。サラダ油フライパンひとつでできる手軽な焼き鳥。鶏肉に火が通ってから味をからめるのが、コツです。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。