大井町等のバー巡り~東京都内のバーを中心に、オーセンティックバー、ホテルバー、カジュアルバー、ジャズバー等を紹介するバーブログです。銀座のバー、渋谷のバー、新宿のバー、恵比寿のバー、大井町のバー、大森のバー等、東京でバーが多く集まるエリアを中心に巡り歩く。大井町駅から徒歩2~3分、商店街の一角にあるオーセンティックバー。柔らかい電飾看板を頼りに、ビルの2階に上がると「KIYOMI」と書かれた扉がある。大井町の大衆イメージとは対照的な店内には、シックなカウンター席と長めのソファー。若いバーテンダー3人とバーテンダー界の重鎮(長谷川馨さん)が笑顔で出迎えてくれる。カウンターでの距離感も程良いので、銀座のバーのような緊張感はない。お通しで出された「果物(苺・バナナ)」と「シフォンケーキ」。と近年ニューヨークで人気を集めているクラシックカクテル「ネグローニ」。しているので、お通しとも絶妙に合う。続いて・・「ソーセージの盛り合わせ」。「吊るしベーコンの炙り焼き」。金曜日に食すバーメシは最高~。気さくにお客さんを受け入れてくれる懐の深さが、KIYOMIの人気理由なのである。東京バーの中では、比較的バーの扉を開けやすいオーセンティックバーだ。2~3分のゼームス坂に面した石渡ビル2階に位置する「山岸園」。1階の「SHOOOTO」というゲイバーが目につく為、その2階に洒落たバーが展開しているとは思わない。階段横に「山岸園」と書かれているだけの目立たない店構えだ。カウンター7席のこじんまりとしたバーではあるが、化粧香が強い90年代の「ボウモア」、ブックボトル「ローヤル」、インディアンウイスキー「マクダウェル」等、物珍しい世界中のウイスキーの数々を取り揃えているのが特徴的だ。こちらのお店ではブラインドテイスティングや蒸溜所見学ツアーを組んでくれたりと、ウイスキー熱心なお客さんには真摯に向き合ってくれるので本当に有り難い。ダブルウッド」をオーダー。「ダブルウッド」はその名の通り、バーボン樽・シェリー樽の2種類の樽で熟成していて、バーボン樽由来のバニラ香とシェリー樽由来のシトラス香の二つの個性を同時に堪能出来る。蜂蜜っぽい甘さがあるのと、深みのある力強いコクが印象的で非常に飲みやすく、モルト初心者でも抵抗なく楽しめるオススメウイスキー。続いて、「ワイルドターキー8年」。ハンティングから生まれたという伝説のバーボンウイスキー。狩仲間の1人が七面鳥にちなみ「ワイルドターキー」と呼び始めたのが由来らしい。強烈なインパクトのある味わいだが、程よい甘さとコクが特徴的。元気付けたい時にはオススメ出来るウイスキーだ。