記事をシェアシェアツイートBookmark◆2017/6/12更新:こちらのお店は2017年5月末をもって閉店しました。以下、オープン直後に書かれた情報になりますのでご了承ください。1年あまりの営業ののち閉店となった新栄のフレンチスタイルサンドイッチ専門店『shapes』。鬼麺組(きめんぐみ)』が2017年1月10日(火)にオープンしたというので、早速行ってきました。驚きの様変わり...かと思いきやそうでもない部分もあったりなんかして、いろいろと興味深いお店となっておりますので、ぜひレポートをご覧ください。新栄交差点の南、黄色いポップな看板がオシャレな雰囲気を漂わせていたshapesはなく、すっかりラーメン店の外観に。本山のフレンチレストラン『コカブフレンチ』様の新業態なのです!!!!フレンチからラーメンとはこれまた華麗なる転身そのものですね〜。ラーメン店としてはあまりにも優雅すぎる空間。ビールのポスターが額装されているのを初めてみました。ラーメン屋さんに必須のティッシュがソファの上に置かれているのもシュールです。気になるメニューはというとこんな感じです。まぜそば」然としたルックスですが、麺がまるでカレーうどんかのように極太です。美しすぎる卵黄も思い切ってまぜまぜしてしまいます。カレーの匂いというよりは、なんだかブラックペッパーのような匂いがします。一口口にすると、極太麺のものすごいコシと、超絶クリーミーな舌触りに驚きます。カレーと卵黄が素晴らしく麺へと絡みつき、あまりのまろやかさに全身がとろけそうです!!カレーの味にはあまりパンチがありませんが、だからこその海苔の風味であったり、ネギの鋭い辛みが際立っています。こちらの肉厚チャーシューがまたたまりませんね!ここにこそフレンチの魂が現れているのか?と思わせるような、濃厚で和洋折衷感を漂わせる絶妙な味付け。とろみよりも歯応えが重視され、それでいてカレーの世界観も壊していません。なんだかんだで食は進み...あっという間に完食!...あ、そういえば、追い飯を追加するのを忘れていました。いうか、カレーはほとんど麺に絡んでしまいましたので、残りませんでしたね。素晴らしかったです!そんじょそこらのラーメン店では出せないような味の妙技を見せられたような気がします。スタンダードな豚骨ラーメンも気になるところですね〜。新栄店』が移転オープンしたので行ってみたよ。Nora』が新栄にオープン!テイクアウト専門カレースタンド『ナゴエビ』が新栄にオープン。東新町の老舗あんかけスパ専門店『ユウゼン』が改装リニューアルしたので行ってみたよ。佐とう』の上質な醤油ラーメン。名古屋限定フレーバーも登場!『マンハッタンロールアイスクリーム』大須に上陸。『からみそラーメンふくろう』が新たなサービスで名駅2店舗目オープン超人気ラーメン店の新業態!名駅『ふくろう食堂』で味わう昔ながらの中華そば。平成呈』で味わう超濃厚まぶし麺。ふくろう』がいよいよ名駅に進出!栄/女子大小路のシメの定番!『らー麺や』のハイカロリーなカツカレーラーメン。たい焼きの名店『鯛福茶庵』が復活!2018年5月1日オープン。岐阜の担々麺の人気店が名古屋初上陸!『らーめんかみ屋』名古屋市西区にオープン。STAND』大須にオープン。