広島発信のおいしいソース有機JAS認定”米の酢”広島発~日本一の味~本物の味。健康は大地の”米の酢”が一番。2020年1月24日の中国新聞ショッピングカートカートは空です。大地プライバシーポリシーお好みソースの始まりは広島にあった!どの家庭にも必ずあると言っても過言ではないソースは、意外にも郷土色がでやすい調味料です。お好みソースとの関りが深い地域を例に挙げると、大阪だとこってり甘辛味が特徴で、広島は甘くてソフトな味に仕上がっています。例として挙げたお好みソースの歴史、実は広島から始まっていたことをご存知でしょうか?目次お好みソース誕生のきっかけは「ウスターソース」お好み焼きとの出会いお好みソース誕生のきっかけは「ウスターソース」お好みソースの歴史は、一銭洋食にかけていたウスターソースから始まります。今では日本の食卓に欠かせない黒色のウスターソースは、19世紀中頃のイギリス(ウスター市)で生まれた調味料です。かけて食べるのが主でした。それでも、洋食文化が大衆化したのは、大正に入ってからのことです。明治から大正に変わるとウスターソースが多くの人々に使われ、調味料として定着しました。お好み焼きとの出会いお好みソースが誕生したのは昭和22年。広島のソースメーカーとお好み焼き店との出会いにあります。ウスターソースはサラサラとしていたため、どうしても鉄板に流れ込むのが悩みだという店主の話を聞き、メーカーが専用のソースをつくったのがきっかけです。広島ではお好みソースの原型がすでに存在していました。ウスターソースを一銭洋食になじませる目的で、元々あったとんかつソースをベースに、酸度と塩分を下げて糖度を上げた、とろみのあるソースです。大正から昭和初期頃に誕生したと言われている一銭洋食は、出汁で溶いた小麦粉を鉄板で焼いた上に、刻んだネギなどを乗せて焼いた料理です。当時の一銭洋食には、ウスターソースがかけられていました。この一銭洋食はお好み焼きのルーツだと言われています。センナリ株式会社の通販では、野菜や果物をふんだんに使ったおいしいお好みソースを提供しています。無添加タイプのお好みソースは、化学調味料や保存料、着色料を添加していません。風味豊かに仕上げた本場のおいしいソースですので、ご家庭用や贈答用にお取り寄せください。プライバシーポリシーお問合せスマートフォンサイト広島産・国産オーガニック商品を販売する「大地蔵」は空です。