佐野正行が、心身を健全に保つために知っておきたい「本物の情報」を学ぶために設立した学校です。講師には各分野のプロフェッショナルを招き、講義に参加してくださった皆様には気付きの体験と学びの場を提供します。校長である佐野は、医師として仕事をしながら、時間を見つけて、全国の生産者や農家、想いのある方々に実際に会いに行き、医師目線で「心と健康によいもの」と向き合い続けてきました。その期間約8年以上、年100箇所ほど現場に足を運び、のべ20000人以上の方々との交流をいただくことができました。「安全な食やもの」「真っ当な想いを実践し続けている人の想い」を、広く多くの人たちに知ってもらいたい、伝えたい、という想いを学びの場として始まり、現在に至ります。直に学ぶ(学べる場)が、マーキュリーアカデミーです。アカデミーが目指すところは、一人ひとりが学びを体験することで、気付き、本物の軸を作ること、そこから自分や自分の大切な仲間に、「もの」「人」「想い」を伝え、知ってもらうこと。大切なもの、文化や自然を次世代に継いでいくことです。最終的に心身共に健全なひとが増えると考えています。『一人では成し得ない「人と地球に優しい世界を作る」活動をみなさんと一緒に行いたい!!実際に形にしたい!!』との想いで活動しています。次世代に、本物の「もの」「人」「想い」がきちんと伝わっていく世界をつくりましょう。