関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。13:23少しは寒さも和らいできたかな、と思いきや、今朝はまたちょっと寒かったですねぇ。1月ですし、寒さもまだまだこれから、ってところでしょうか。年が明けてからというもの、お客さんとの話はもっぱら「売れないねぇ~」というくらーいものばかり(涙)どうも外食関係はほんとに今は冷え込んでるみたいです。どのお客さんに聞いても「あかんわ~お客さんけーへんもん」というような台詞ばかり。ホントに景気って良くなってるんですかねぇ?この時期にお客さんが多くててんてこ舞い、っていうお店も無いことはないんですが、やはりかなりの少数派ってことになってしまいますね。今日はちょっと珍しい魚の話なぞ。昨年の冬の初め頃だったでしょうか、セリ場にビッグサイズのサヨリが並んでました。それもけっこうな数です。これはかなり大きなサヨリやなぁ」ぐらいにしか思わなかったのですが、歩くオサカナ辞典のHくんが私の顔を見るなり「なんかヘンなサヨリみたいなのが出てる。Hくんの知らない魚ってことは、あれはサヨリにあらず!?もう一度見に行ってみると、確かにちょっとサヨリとは違うような。普通のサヨリもこの日は出ていたので、並べてみたところ・・。サイズは別としても、確かに尾びれの感じも違いますね(汗)全体的にサヨリにしてはやたらとぷっくら肥えてるし、下あごのサヨリの特長であるクチバシも妙に長い。う~む、サヨリっぽいけど確かに違う。ないかな??」とのこと。検索の結果、この魚の名前は「ナンヨウサヨリ」だということが判明。誰に聞いても「そんな魚聞いたことないねぇ~」でした(苦笑)少なくともここ最近はセリ場には出てきたことのない魚のようです。なってくると、俄然調査意欲が湧いてくるというもの。ことに興味が出てくるってモンですからね。して私が調べているうちにセリが始まってしまいました(汗)ちょうど調べ終わって、その結果をセリ人の所まで届けに行ったところ、まさしくそのナンヨウサヨリのセリが始まるところでした。売り側の荷受けのセリ担当者にこんな質問を浴びせました。現場に居合わせたほかの仲買のセリ人達も、そのやりとりは当然聞いているわけですよね。その結果・・・このナンヨウサヨリのセリ値は。南方系の魚らしいです。冬場になるとたま~に定置網なんかにひっかかることがあるとか。まとまった数が一度に漁獲されることは珍しいみたいですね。いえ、残念ながらこの魚はあんまりおいしくないみたいです(苦笑)ぱさついててうま味も少ないんだそうです。わけで、私もさすがにそう言われると味見する気にもなれなかったので、ナンヨウサヨリの味は未体験なのでした(苦笑)先日も季節はずれに巨大ハモが上がったりしましたけど、こういうサプライズがあるのも市場の醍醐味かもしれないですね。季節はめぐりて・・・>>この記事のコメントこの魚は?この魚はナンヨウサヨリっていう名前なんよう。