@vinoborracho今日も元気にオープンしましたー。ワイン試飲会シーズン、今週、来週が山です。美味しいワインを探してきますね。今週もスタートしました。愛媛県産の鯛は昆布締めにして、サラダ仕立てでご用意します。北海道産ホタテは、ポワレにしてバルサミコソースでどうぞ。紀州産ウスイエンドウは、リゾットにします。本日はこちらがグラスで飲めます。@sosuke_okada昨夜は当店、銀座壮石にてオーストリアのMORICの会をオーストリアワイン大使の別府さんのナビゲートで行わせていただきました。オームの大群に見えてしかたないです。