『土着品種で知るイタリアワイン』中川原まゆみ、産調出版タイトルでハッとさせられた本。フランスのワインが少ない品種をテロワール(土)の味の違いによって、差を生み出そうという作風ならば、イタリアワインは、その土地にあった土着品種をそのまま素直に使ってつくるもんだ、という考え方が一発でよくわかります。イタリアの葡萄品種といえば、あまりにも有名なGajaなどのネッビオーロ(Nebbiolo)や、モンテプルチアーノ(Montepulciano)、サンジョベーゼ(Sungiovege)などを思い浮かべる方は多いと思いますが、なんと100品種にわたって、その特徴、主なワインラベル、テイスティングコメントが載っています。いうことで、この手の本によく出てくるようなスーパートスカーナなどはほとんど出てきません。索引がしっかりしていれば、最高に使えるガイドブックになったと思います。07年版からの改訂なので、そこは残念。(XML)@niftyが提供する無料ブログはココログ!。