毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。白菜とベーコンのスープ(お写真の端の方に器だけ写ってます)こんばんは。気がつくと2月もあと3日。娘の出産以来バタバタの日を過ごしています。同時に、娘の友人達がお祝に来てくれて一緒にお昼ごはんを食べたり、忙しくも充実した日々を過ごしています。※パンパース顔とは、パンパースのCMに出てくるようなおめめクリクリの可愛いお顔という意味なんですって。「わが家のさっちゃんは、どうひいき目に見てもパンパース顔ではないね(笑)」と話しています。1歳と言うこともあって、何を作ろうかと考えました。そこで思いついたのが「簡単ピザ」でも市販のピザソースは添加物が沢山入っていてお味も濃いので、スパイス大使今月のお題で頂いているオレガノを使って、やさしいお味に仕上げました。いっても、本当に簡単なピザなんですよ。台の材料を全てボールに入れる。1本のお箸で、クルクルと生地が手につかなくなる程度まで混ぜる。2を少しこねて丸めてボールに入れ、ラップをして約20分ねかせる。3を2等分にして、手で好みの薄さに伸ばす。4を約180度で熱したオーブンで、7〜8分から焼きする。5の上に、トマトケチャップとオレガノを混ぜたものを塗る。6の上にスライスしてレンジでチンした玉ねぎをのせその上にウインナー・コーンをちりばめてチーズをのせ最後にピーマンを飾る。オーブンを200度に温めて、約10分で出来あがり。生地を空焼きしておくと、好きな時にピザが作れるので多めに作っておくと便利です。生地をねかせる時間は、とってもアバウトで約2倍の大きさになればOKです。ピザソースが無くっても、オレガノさえあれば簡単に作れます。スパイスって、とっても便利で美味しいですね。この日はオレガノだけでしたが、バジルなどをいれてもとっても美味しいですよ。野菜のおかずランキングに参加しています。スパイスレシピ検索こんばんはとっても暖かで穏やかなお正月ですね。家族でまったりのお正月の方などそれぞれのお正月を過ごされていると思います。今日ご紹介するお料理はスパイス大使1月の課題、「お手軽&華やかなパーティーレシピ」で頂いたGABANクローブ<ホール>と、とっても手軽なトマトジュースを使ったスペアリブのトマト煮込みです。玉ねぎとにんにくを炒める。塩・黒コショウをしたスペアリブをフライパンに入れ、強火でしっかりと焦げ目をつける。初めは強火で沸騰したら灰汁をとり、弱火でコトコト煮る。クローブはお茶パックに入れて煮込むと、食べるときに食べやすいです。3を水分がほとんどなくなるまで煮込んで出来上がりです。スペアリブの煮込みは、冬場によく作ります。お鍋にお任せで、ほったからしにするだけで時間がとっても美味しく仕上げてくれるので沢山のお料理を作るときの1品として作っておくととってラクチンで、家族にもお客様にも喜ばれるます。わが家ではお正月用に、毎年年末にたっぷりと作ります。お正月の和のおせち料理の中に洋風のものを入れると若者がとっても喜びます。今年は2種類作ったので、また日を改めてご紹介させていただきますね。野菜のおかずランキングに参加しています。鶏軟骨のガーリック炒めおはようございます、いちごです。昨日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日。久しぶりに家族でうち飲み出来ると、しかもボジョレー解禁日だと思ってかなり張り切っていた私。急にテンションダウンで、お料理もへるへるへる〜でも年寄り2人には、丁度良い量なんですけどネ(笑)今朝はボジョレーの買い出しに行きましたが画像のボジョレー、小さいでしょ。はい、ハーフサイズです。実は買いだしは近くの某スーパーのお酒売り場。デパートに行くつもりが、時間の関係で行けなかったので仕方なしに某スーパーのお酒売り場。種類が無く、少しガッカリでも家には沢山他のワインもあるから、まあいいか〜そう思って見ていると、すごく美味しそうなのがありました。仕方なしにこのサイズを購入。このボジョレーにした理由は。美味しかったんですけどネ、やっぱり大きいのが飲みたかった〜解禁日ということに意味があるのですがまあ、ボジョレーまだまだ売ってるしね。野菜のおかずランキングに参加しています。>>Seesaaブログ。