読書ブログおいしいのが好き。自己紹介:ほとんどを生活クラブの消費材で、ごはんとお菓子を作っている、生活クラブな毎日。手羽元が届いたので、鶏のさっぱり煮を作りました。某お酢のCMで流れていて、作りたいと思っていたのを忘れていました。(生活クラブは予約共同購入なので、2、3週間先に届くので、作ろうと思ってもよく忘れます。別の料理でもおいしいからいいんですけど。したかったけど、ないので、米酢で。汁もご飯にかけちゃう。片栗粉でとろみをつけるだけなので、すぐにできます。鍋に、手羽元としょうが、にんにくと調味料(醤油、米酢1カップ、水1/2カップ、素精糖大さじ6)を入れて火にかけ、煮立ったら、ゆで卵も加え、弱火で20分煮る。******手羽元1袋は9本でした。15本の分量だったので、調味料を3/4に減らして、味が濃かったので、水を増やしました。鶏肉は生活クラブでしか買えない国産鶏種はりまです。国産鶏種というのは、ひなから国産ということで、ほかには地鶏くらいしかありません。えさにもこだわって、育ち方も明らかです。焼くだけ、ゆでるだけでもおいしいです。ふつうに売っている国産の鶏肉というのは育ちだけで、雛は輸入なのです。貴重じゃなくても聞いて欲しくて。私もあのCM気になっていました。]Re:無題くまさんお久しぶりです。ブログは忘れたころに更新してます~この記事、もう一年も前のでしたね。手羽元があるから、作ってみようかな。卵も夏前から2パックとっているので、ゆで卵も作れます。