ジュニアオールスターに出場。東海大四高では3年連続で全国大会に出場。3年次のインターハイでは準優勝に輝く。中央大学に進学後も2年次にインカレ準優勝を経験。バスケットボール競技大会の代表選手に選抜される。卒業後、日立サンロッカーズに入団。新人王とスティール賞を獲得。1年目からオールスターにも出場。2006年には世界選手権のメンバーにも選ばれる。同年、アイシンシーホースへ移籍しプロ契約を結ぶ。2007年にオールジャパン準優勝に貢献しベスト5に選ばれる。リーグ戦でも2冠を達成しMVPを獲得。2008年にオールジャパン優勝に貢献し、2年連続ベスト5に選出された。2012年JBLアイシンシーホースキャプテン。スクールを行っている。こちら2015/09/23「柏木真介×DLIVE」コラボTシャツの販売がスタートしました。現役プロバスケットボール選手である柏木真介によるバスケットボールクリニックです。柏木自らが全国各地の少年少女(小学生/中学生)を対象に指導を行い、バスケットボールというスポーツを通じて夢や希望を与えていきます。柏木本人が見本を見せる子供たちにとってより身近なバスケットボールプレーヤーでいたい。