甘いね」と、口々につぶやきながら、うなずきあう私たち。生でも食べられるのですが、正直なところ、たっくさん食べたい感じではなかったです(笑)。不思議なことに、どんぐりを食べたことなんてないはずなのに、みんなどんぐりの味がわかるんです。どんぐりの味の想像がついてしまう。いえ、どんぐりクッキーづくりです!いざ、どんぐりクッキーづくり。最初に、どんぐりたちの皮をカナヅチやペンチでむいていきます。食べられるのは、栗と同じで皮の中身だけ。マテバシイは皮が固いのでカナヅチでガンガン叩いて割る。皮をむいたどんぐりは包丁で荒砕きし、さらにすり鉢で粉状に。なんだか魔女の集会でも開いているかのような異様な雰囲気(笑)。どんぐりを粉にしたら、バターや卵と混ぜて生地にして冷蔵庫で寝かす。この辺は通常のクッキーと同じ流れですね。クッキーをかたどり、オーブンへ。焼きあがるクッキーをドキドキしながら待つ。徐々に香ばしい香りがしてきます。焼き上がりを待っている間にどんぐりのことをもう少し勉強したいと思います。シンプルだけど、大切なこと。全てのどんぐりの形には1つ1つ意味があって、それぞれが子孫を残すために考えに考えた結果、ちょっとずつ違うけどそれぞれベストな形になっている。した大きさや転がり方の違いで、その木が目指すどんぐりの着地点があるんです。なく、傾斜で転がりやすいように、とか、動物に持っていってもらいやすいように、とか、種が立派な木に成長できるように工夫がされている。どんぐりがどんなことを考えてベストな形にたどり着いたのか、想像するだけで楽しいですね。男は狩りへ女は......そんなどんぐり談義に花が咲いている間に、どんぐりクッキーが焼けました!まずはみんなでひと口。ん~~~~~~!想像以上に美味しい!!どんぐりの香ばしさが効いている!みんなも満面の笑みです。そんなどんぐりは、スーパーフードでもあります。栄養価が高い上に、デトックス作用まであるそうです!縄文時代には、どんぐりは主食の1つだったとか。つるさんはこう教えてくれました。「女子ってどんぐりを見ると無意識にカワイイ!って思うんです。男の人はあんまりそう思わない。子供の頃は好きだけど、大人になると興味をなくしちゃう。私は、女子がいくつになってもどんぐりをカワイイって思うのは、縄文時代からの記憶が私たちのDNAに刷り込まれているからなんじゃないかって思っているんです。男は狩りで食べ物を確保する、女はどんぐりや木の実を拾って食べ物を確保する!食料を確保するっていう生存本能があるから、女子はいくつになってもどんぐり愛が止まらないんだと思うんです!」なるほど~~~~~!深い!どんぐりへの愛に人間の本能が詰まっている!!なぜか食べたこともないどんぐりの味が想像できてしまうのも、もしかしたらDNAにどんぐりを食べていた記憶が残っているのかもしれない。そんなことまで考えてしまいました。山に落ちている、子供の頃によく拾って遊んだ、あのどんぐりに、こんなに深い人間の知恵と本能を感じるストーリーが詰まっていたとは......。山に暮らす限り、私たちは何があってもどんぐりを食べて生きていくことができるはず。林業女子はこれでまた1つ、何があっても生きていける武器を増やすことが出来ました。万が一の時もそうでない時も、自然の恵みを大切にしながら、生きていきたいと思います!みなさんもぜひ、どんぐりを主食にしていた縄文時代に思いを馳せながら、お家でどんぐりクッキーを試してみてくださいね。幼少期をスリランカ、三重県伊勢市で過ごしたことがきっかけで里山での暮らしや山への興味が生まれる。@さが」を立ち上げ、女性目線で山を楽しむ活動に取り組んでいる。人にも自然にも優しい持続可能な新しい時代の暮らし方を模索中。<加工×ウーフ×キッチンカーで次なる挑戦!背振を次世代に繋ぐものがたり~本間昭久さん~。