牛しぐれご飯おもてなしツイート赤ワインが隠し味のジューシーな牛しぐれに、さっぱりとした酢飯やガリが良く合います。彩り豊か、白ワインにも合う和洋選ばないおもてなしメニューです。牛肉は1cm幅の細切りにし、砂糖をまぶしておく。まいたけは石づきを除き小房に分ける。絹さやは筋を取り、サッとゆでて斜め半分に切る。かいわれ大根は根元を切り落として長さ半分に切り、万能ねぎは小口切りにする。米は洗って20分ほど浸水し、野菜だしで炊いておく。ボウルに(B)を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を薄く塗って中火で熱し、薄焼き卵を5枚ほど焼き、細切りにして錦糸卵を作る。鍋にサラダ油(小さじ2)を中火で熱し、まいたけ、野菜だしの具を入れて炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、(A)を入れ、汁気がなくなるまで煮詰め、火を止め、熱源から下ろす。4の鍋に炊きあがったご飯、寿司酢を加えて全体に切るように混ぜ、表面をならす。錦糸卵、白ごまをちらし、絹さや、かいわれ大根、ガリを盛り付け、万能ねぎをちらす。*お好みで刻みのりをちらしてもおいしく召し上がれます。*だしは市販の和風だしでも代用できます。ツイートFacebookもチェックFacebookこのレシピに使う製品ココット・レクタンギュラーおすすめ関連レシピ洋風鯛飯鯛飯を洋風にアレンジ。溶かしバターがコクを出します。パンナコッタショウガ風味のシロップがさっぱりとした冷たいスイーツ。お好みで牛乳の中にアマレットなどのリキュールを入れると、大人の味になります。フレッシュバターハーブの香りがアクセントの、簡単フレッシュバター。パンに塗ったり、お料理に加えることでコクがでます。秋刀魚と秋野菜のグリル鋳物ホーローのグリルで秋の味覚を焼き上げます。グリルを使うことで素材が香ばしく、シンプルながらも味わい深い仕上がりに。最新レシピ桜とクランベリーのふんわりブレッド桜の香りとクランベリーの酸味がマッチした春味のパン桜エビとグリーンピースのごちそうご飯桜色のエビとグリーンピースでつくる春らしい豪華な一品。アクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。