手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。二名ほど欠席でしたが手打ちそばのスタッフはみんなにぎやかで楽しいひとときを過ごすことができました。授業で千日紅の刈り取りと、ハーバリュームの指導に伺いました。千日紅の花だけと言われていますが、やはり多めの種類を用意しておいてよかった。方もたくさんの方が手伝ってくださってとても助かりました。目をみはる作品が次々にでき、みて!みて!写真撮って!!次から次に得意顔で見せてくれました。数分で決定されたのには言葉も出ませんでした。この場所にいる必要がないと早々に退席させていただきました。中小企業診断士の先生もあまりにもの状態にただ呆然とされていました。商店会と地元の方々のお力添えで妙法寺門前通り商店会のイベントで14,000人の来場者がおいでになるイベントをなんの説明もなくやめると言われた地域の方のことを思うと心が痛い。千日紅の花がないときに通りにデビューを待っている花たちに水やりをしながら心落ち着かせてみる。気持ちがまだ落ち着かず、自分自身を取り戻すため毎日の生活を見直している。頂いた山芋を連日食べている二人。吹っ切れた瞬間でした。嬉しかったけれど、心配させて申し訳なかったとの思いでおおいに反省しました。清水屋の仕事があることが嬉しい。毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。二代目おかみのブログ。妙法寺様の七次会の新年会に出席させていただきました。お弁当をいただき、用意してくださった味噌汁の美味しかったこと。お隣の方の分まで頂いちゃいました。かぼちゃ餡を製造していてちょうど仕上がったところでした。午後は、手打ちそばのスタッフにおまかせして少し休ませていただきました。店に行くとそばも売り切れていたので終了させていただきました。ここしばらく、ご飯の支度をできずにいたので今日は餃子に挑戦してみることに。久しぶりに作った餃子。昔は、ラーメン屋もしていて餃子も定番メニューでありました。その時を思い出して作りました。皮に挑戦する時間がいつもなくって皮は市販のものを使います。焼き餃子が出来上がりました。上手に焼けて、結局餃子だけでご飯はなし。川口さん、庭山さん、いつも影で千日紅の作業を手伝ってくださって感謝しています。千日紅の花をお届けに行くことになったのです。将来を託せる、孫のような子どもたちの、純真な心をなくさないように見守りながら活動していきたいと。千日紅同好会の未来がとても明るい光を放ち始めるときがまもなくやってくると思える瞬間です。活動のパワーに繋がっています。困ったときの助っ人でもあります。大切な大切なお二人です。幸せな心持ちになれて幸せです。素敵な仲間を写してくれた写真家の中村直見さんに感謝です。ありがとうございました。毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。二代目おかみのブログ。千日紅同好会&ストロベリーフィールズのメンバーが集まる新年会を企画しました。若いお母さん・そして千日紅同好会の主力メンバーのみんなが一同に集まります。2ヶ月くらい前から献立メニューを考えていました。自分ができる料理と言ったらもっぱら野菜が主力になってしまう。きゅうりは、子供も大人も食べれると思い中華風甘酢(辛くないように)。大根は大きいのを2本でたっぷり作りました。何回も試作したので自信を持って作る。ストロベリーフィールズのメンバーがミニトマトが好きと知っていたのでたっぷりと。元気な菜の花が大量に手に入ったのでおしたしにしようと決める。こんにゃくも、菜の花もしっかりお出しをとってから仕上げ少し辛め。昆布と鰹節でしっかりお出しを摂ってからおしたし様のだしを作る。ビールのおつまみに用意してみたらい外と子どもたちにも人気があった。正月に清水屋三代目の娘に起こったハプニング。ギックリ腰で仕事ができずにいた娘が2日目の昼食用にビーフストロンがノフなるものを作ってくれました。疲れた体で朝から食事も取らず揚まんじゅうをお買い求めのお客様にただひたすら揚まんじゅうを揚げていて作ってもらった食事を口にしたのは夕方頃でした。おいしかった~♫お肉と玉ねぎでできていてとても美味しくいただきました。ときのビーフストロンガノフを作ろう!!決めました。自分一人でこれ以上は間に合わせることができず思い切って三代目にお願いしてみました。14日は手打ちそばが営業だけど何時までに作ればいいの?6時までに仕上がれば助かるんだけど~。おいでくださった皆様が女性は一品の料理を。男性は沢山の飲み物を提供してくださって、おかげで豪華な食卓ができました。各自、思い思いに食べたいものを取れるように小さなバイキングで楽しんでいただきました。麻婆豆腐も、ビーフストロンガノフも6時っギリギリに作ったのでとてもタイミングが良かった。体調が優れなかった旦那さんもみんなに支えられて最後まで一緒にいてくれました。16日が結婚記念日だと知ったみんなが写真に乱入してきました(笑い)俺はもう、なんの力にもなれないけどいつもお前を見守っているからな!!この言葉を聞くたびに胸がつまり目頭が熱くなります。儀左衛門さんと川口さんも、子どもたちを見守ってくれていて、子どもたちも徐々になれてきたようです。古屋さん、ご夫婦と談笑している高田くんも駆けつけてくれて嬉しいです。ストロベリーフィールズのメンバーの加入までつながったのですよ。妙法寺からも3人出席してくださり荻野くんも司会進行を受け持ってくれてとても助かりました。学校の支援本部のお二人もいつも参加して準備や片づけを引き受けてくれて頼もしいパートナーです。千日紅同好会のみんなとも、もう10年来のお付き合いになっていて、常に手助けをして地域の皆さんに千日紅同好会の活動に注目をしていただけるまでになっている。今回、ずーっと悩んでいたことがありました。対処してあげたら喜んでくれるのだろうか?お菓子はたっぷり用意してあるけど・・・・自分には自信がない。そこでイベントに一番最初からお世話になっている鈴木雅也さんに緊急にSOSを出しました。忙しいけど、会議の途中に30分だけ抜け出して紙芝居と歌のパフォーマンスをしてすぐに戻るけど、それで良ければと、嬉しいお返事があり急遽飛んできてくれ、大人まで巻き込んで笑わせて風邪のように去っていきました。(笑い)ありがとう鈴木さん。子どもたちがパプリカを踊り始めました。みんなが楽しそうに踊り始めると今度はお母さんたちが喜んで記念写真に夢中でした。おかげで場が一気に和やかになりました。終わり間近に来てくださった田代さん親子、間に合ってくれてよかったです。自分もご一緒させていただき、やっと食事にありつけました。受付担当の千日紅同好会の頼もしい二人も、珍しく食事にありつけている様子でホットした瞬間でした。プロのカメラマンの中村直見さんもハードスケジュールの中、おいでくださって、みんなの写真を撮りまくっていたので後日、楽しんでいる皆さんの様子を見させていただけるのがとても楽しみです。終了後、体が動かなくなり片付けをなんとかと思っている矢先、男性軍はテーブルと椅子を片付けてくれて、女性軍は清水屋まで荷物を運び、みんながきれいに片付けてくれて大助かりです。重たい体をなんとか清水屋に辿り着くとなんと全員が待ってくれていて迎えてくれました。驚きました、本当に驚きました、みんなの優しさに心からありがとう~。みんなが大好きになりました。毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。二代目おかみのブログ。前年と今年のちょうど重なった時間に清水屋にとっては考えても見なかったアクシデントが起こりました。三代目のギックリ腰で手打ちそばは、元旦から3が日をお休みをさせていただきました。今朝は、トントントンと力強い同じ感覚のそば切りのおとが小気味よく耳に響いてきました。スタッフのみんなも三代目をしっかり支えて朝の準備を黙々とこなしていました。店内の掃除、野菜の洗いをしたり長ネギを切って薬味の準備とそれぞれにこなしている姿を見て自分たちも旦那さんと揚まんじゅうの製造を頑張ろうと気持ちを引き締めました。売り切れとなっていた、黒糖とかぼちゃの揚まんじゅうの製造までこぎつけることができました。明日、妙法寺に初詣に団参で行くので揚まんじゅうの注文をバスの中で聞いて注文するけどだいじょうぶかな?と嬉しいお電話があり、ちょうど、全種類が揃いましたのでご予約お待ちしていますとお話させていただきました。かぼちゃの製造が終了してから昼食をサミットに買いに行き戻ると、揚まんじゅうはここここと着物を個性的に着こなしたグループの方が清水屋に入っていました。皆さんとても着慣れた方々でしたので写真を撮らせていただき、facebookや、ブログに載せてもいいですか?とお尋ねしたらいいよ!と快いお返事をいただきました。着物を着てアチラコチラにでかけていき、いろんな事を見たり、美味しいものを食べたりして、みんなで楽しんでいるみなさんにお会いすることができました。お出でいただきありがとうございました。清水屋で揚まんじゅうを召し上がってから揃って妙法寺様に出向いて行かれました。夜には商店会のイベントでお世話になっている妙法寺様の行事を支援されている睦結社の新年会に旦那さんの橘香会会長の代理でお邪魔してきました。暮からずーっと時間に追われていて少々疲れ気味でした。結果はすぐに現れるもの。13日の妙法寺の縁日・14日には千日紅同好会とストロベリーフィールズの新年会の準備に取り掛かって楽しいことを思い浮かべただけで気分が上昇してきたような気がします。毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。二代目おかみのブログ。暮からできずにいたことを片付けようと意気込んでいたのに。