玉子なしの醤油ベースのかつ丼グルメ新潟のかつ丼と言えばタレかつ新潟で昭和の初めに生まれた「玉子をとじないかつ丼」です。ソースではなく醤油ベースのタレを使っています。新潟ではカツ丼というとタレかつのことを指しています。かつを秘伝のタレにくぐらせて、ご飯に乗せた丼。秘伝のタレは野菜や豚ガラのスープと本::造醤油と上白糖を合わせたタレを創業以来継ぎ足したもので、かつの肉汁や揚げ油もタレに染み込み熟成している。とんかつ政ちゃんの姉妹店で運営会社は同じです。政家は平成16年に開業したのに対してとんかつ政ちゃんは昭和40年に開業しています。新潟駅南店ドンキーホーテの2階に店舗があります。大型駐車場もあり、車でも来ることができます。土日祝日は全席禁煙メニュー・・タレかつ丼以外にもうどんやそばなどもあり豊富にあります。持ち帰りメニューにはカツサンドなどもあります。ご飯は大盛無料で新潟県産を使用*23:00以降の注文では深夜料金として10%が上乗せされます。タレかつカレー丼(味噌汁付き)スパイスを原型のまま使っているため、形が残っているインド風カレーが半分かかっているタレかつ丼です。タレかつは2枚乗っています。スパイスの塊が気になる人ようにスパイスをとる皿もあります。食べてみてかつはシンプルで薄めなのでカリッとした感じです。醤油ベースとなっていますが甘めのたれで食べやすかったです。個人的にはどちらも好きですが政家のタレかつの方が食べやすい印象です。カレーはスパイスがきいていて少し癖があり、辛めでした。僕は辛いのが苦手なので食べるのに苦労しました。時々スパイスの塊らしきものが入っていますが気になるほどではなかった。ギャラクシーフライトに乗ってみて(那覇⇒羽田)*2019年度の様子です。ワーホリの記事を1月から投稿グルメや体験中心に自分の中で感じたことを残すために書いています。(6)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。