北釧水産では、こだわりの塩で熟成させた濃厚な甘さを感じることのできる、北海道散布産のえぞばふん粒うになどといった、多くの方から人気を集めている商品も販売しています。えぞばふんうには、濃厚な甘さが特徴のうにですが、ビンに入っている一般的なイメージのえぞばふんうにの粒うには、うにの甘さが全くなく、かなり塩辛かったり、生臭い、アルコール臭いといった感じがしてしまうことが多かったかと思います。北釧水産のえぞばふん粒うには、そのばふんうにとはまったく別のものであり、うにが苦手だという方にも召し上がっていただけるおいしいうにです。散布で水揚げされるうには、現在市場に出回っていて通年獲れるうにとは違い、夏から秋にかけてねこあし昆布という甘みの強い昆布を食べて成長し、濃厚でコクのあるえぞばふんうにへと育つのだそうです。漁師さんのこだわりでつくられたえぞばふんうには、どのばふんうによりも甘く濃厚ですので、うにが苦手な方にもおいしくいただけるうになのです。