料理kufura編集部100円ショップのアイスキャンディーメーカーに好きなジュースや果物を「入れて凍らせるだけ」の簡単アイスキャンディーの作り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教えてもらう【入れて凍らせるだけ!簡単アイスレシピ】。今回は、市販の「冷凍ミックスベリー」を使ったアイスキャンディーをご紹介します。ベリー色に染まった真っ赤な見た目も愛らしい1本です。動画と記事で作り方をチェックしてみましょう。【材料】(3個分)・りんごジュース・・・100ml・グラニュー糖・・・20g・ミックスベリー(冷凍)・・・100g※砂糖は冷たい液体にも溶けやすいグラニュー糖を使用しています。お菓子作りで活躍するグラニュー糖は、スッキリした甘さに仕上がるのが特徴です。上白糖でも作れますが、その場合は甘味や食感が変わるので、調整しながら使用してください。三温糖を使用する場合はやや茶色に色付きます。そのため、色を鮮やかに出したい時は白色の砂糖の方が適していますよ。※今回は100円ショップで購入した、約70ml×3本のアイスキャンディーメーカーを使用しています。材料の分量は使用するアイスキャンディーメーカーの容量に合わせて調整してください。※今回はアイスキャンディーメーカーの付属の棒ではなく、市販のアイス用の木の棒を使用しています。木の棒は100円ショップなどで購入できます。【作り方】(1)計量カップにりんごジュースを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。アイスキャンディーメーカーに注ぎやすいよう、計量カップを使って混ぜ合わせます。(2)アイスキャンディーメーカーにミックスベリーを凍ったまま入れる。凍った果実が液体を冷やしてくれるので、他のアイスよりも早く仕上がりますよ。(3)りんごジュースを3等分に分けて注ぐ。こぼれたりしないよう、必ず果実を先に入れてから液体を注ぎましょう。(4)木の棒を挿し、冷凍庫に入れる。ふたを閉めて、木の棒をアイスキャンディーメーカーの空いている穴に挿します。液状だと浮き上がってきて斜めになったりしますが、少し凍ったところで挿し直すので、この時はそのままで大丈夫です。(5)1時間ほど経ったら、途中で木の棒を挿し直し、一晩凍らせる。1時間ほど経って木の棒が浮いてきた場合は、まっすぐ挿し直すときれいに仕上がります。果実が多い場合は木の棒が固定されやすいですが、液体が多い場合は浮きやすいので、1時間経ったらチェックするといいですね。(6)アイスキャンディーメーカーから外す。ひと口食べてみると、ラズベリーやブルーベリーの酸味がりんごジュースに溶け込み、酸味と甘味のバランスが絶妙。入った果実はシャリシャリした食感で、食べ応えも満点!他にも、パイナップルやマンゴー、オレンジなどで作ってもおいしそう。Webへのレシピ提案、テレビやラジオ出演など、幅広く活動中。身近な材料を使った、家庭でも作りやすいレシピが好評。うれしい和のおやつ』(立東社)など著書多数。daily』をオープン。伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。コンサルタントの第一人者。人の行動に焦点をあてる手法と技法を提供。大手企業から業種業態を問わず幅広く研修を導入し登壇。ベリーダンス、ボクシング、バックパッカーの旅。2016年6月にボクシングのプロテストに合格をし、世界初の女医ボクサーとして活躍中。ア...犬山紙子イラストエッセイスト。ルックスが仇になる』でデビュー。『言ってはいけないクソバイス』、『マウンティング女子の世界:女は笑顔で殴りあう』(瀧波ユカリと共著)など著書多数。見つけては美術館やギャラリーに足を運び、その情報をWebや雑誌『OZmagazine』や『東京人』など幅広いメディアで発信中。「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。