ただでさえ、美味しいジローがこの備長炭の熱で手をかけて焼くことでいやぁ...あの味になるんですよ。タタキも小松家人気の一品です。常連のお客さんも家ではやらないというタタキ。この絶妙な薄さが、味の決め手でもあるようです。意外とお客さんに好評なのがすき焼き。市販のすき焼きのたれと野菜で予想以上に美味しいすき焼きになった!ということだそうです。冬が間もなく終わりそうなのでお鍋の食べ納めにジローをどうぞ。