季節のお花を紹介してます。注意してると他のマメ科の花も畑で咲いてます。隠元豆に押されて需要が少ないそうです。unguiculata。アフリカ北部のエチオピアが原産だと考えられています。わが国へも平安時代にはすでに渡来していて、栽培されてきました。名前の由来は、莢の先が上に反り返り、捧げもつ手の形に似ていることから。莢が長く伸びる「じゅうろくささげ(十六大角豆)」と呼ばれる品種群もあります。「ささげ」の莢は、ふつう10~30センチの長さになります。未熟でまだ緑色の若い莢を茹でて食べるほか、完熟したマメを煮豆や赤飯、強飯に混ぜて利用されます。米との混炊には、「あずき(小豆)」のように煮くずれしないのでもっぱら本種が用いられます。「いんげんまめ」とは異なり、真夏にも結実します。地方によって「はたささげ(畑大角豆)」や「やっこささげ(奴大角豆)」とも呼ばれます。菊芋擬>>コメント(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワーー!昨年私が教えて頂きましたが、ササゲ6角豆でしたね。今年は切ってしまったようで、気がつきませんでした。江南循環器へ行くときは押し切り橋を通って、この長い豆を見るんですが、今年は無いような気がしました。]Re:夢子さんこんばんはぁ~~ササゲって私は食べたことがないような気がします。こちらは食べれないそうです。紹介しようと思ってます。