事業案内こだわり21世紀の「食」は、健康と安全の時代と云われています。株式会社カネシマでは、より安全で高品質な商品を作るために日々全力で研究を行い、誰からも信頼され愛される会社を目指しております。カネシマでは、安全で高品質なキムチを作りために2つのこだわりを徹底しています。白菜や大根など使用する食材はすべて国産のもので作ります。弊社が厳選した契約農家から仕入れることで常に同じカネシマの味を出すことができます。2つ目は手作業であること。野菜の洗浄工程こそ機械化されてはいますが、味の決め手となる、野菜にヤンニョムを塗り込む過程では、手作業で一枚一枚丁寧に塗り込むことで深みのある味付けを実現させています。