楽しむlifestyle<プロフィール>パンコーディネーターエキスパート/ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター/フードコーディネーター/フードアナリスト北海道で香りよい小麦を食べて育ち、各国の食べ物を知り得るために上京。趣味の食べ歩きがきっかけで、フランスパンはフランス人に、ドイツパンはドイツに出向くなど、本場の味を自ら追求し習得。パンコーディネーターエキスパート、ベジフルの経験を生かし、家庭でできるパン料理教室や、野菜・果物を使ったパン、スイーツ、ジュースなどのレシピ提案を手がけている。time<パンコーディネーター活動報告>美を作りだす食事。その楽しい時間を彩るアペリティフを提案。高梨奈月さん自由に!おおらかに!パンからはじまるワクワクをあなたに届けたい。<プロフィール>パンコーディネーターエキスパート/カラーコーディネータースキューバダイビングをきっかけに移り住んだハワイ。太陽と海に囲まれた暮らしのなかで、身近な素材を使ってパンを作るようになった。みんなの顔を自然と笑顔にかえる”焼きたてのパンの香り”に魅了され、帰国後は「家庭で気軽に焼きたてパンを」というコンセプトのもとに、ホームベーカリーの機能をフル活用したパン作りの研究をはじめる。焼きたてパンの香りに包まれた、日常のささやかな幸せと癒しをお届けするべく、自身のWebサイトで画像レシピを提供。海外生活を経て得た経験や知識をもとに、より魅力的で心おどる情報発信を目指す。・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「世界のパンのおいしい食べかた」でサワーブレッドを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。パンの可能性を追求したメニュー提案やイベント等で活躍中。組み合わせた健康パン講師。・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「世界のパンのおいしい食べかた」でピタパンを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。紀ノ国屋とのコラボレーション企画「テーブルを彩るパン料理レシピ」でベーグルを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。〜タルトフランベを焼きたてで!〜」講師。熊木隆さん食卓にパンと魚介類を使ったヘルシーメニューを提案します。なって、とびきり美味しいパンに出会い、パンに魅了される。専門学校にて製パンカリキュラム修了後、札幌市内の有名リテイルベーカリーでの研修を経て、更にパンへの愛情が深まる。現在は、パンと同じくらい愛情を注ぐおさかなマイスターとしても活動中。シンプルでヘルシーな食文化の普及と研鑽に励む。<パンコーディネーター活動報告>・魚とパンの相性を考察しながら、製パン関連展示会をはじめ、「居酒屋パンメニュー」「パンで忘年会」など魚介類を使ったヘルシーパンメニューを提案。・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「世界のパンのおいしい食べかた」でフィンランドパンを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「テーブルを彩るパン料理レシピ」でサンドイッチ2種のアレンジレシピをご紹介をしています。・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「テーブルを彩るパン料理レシピ」で肩肉ハムのクロックムッシュのレシピをご紹介をしています。ページトップ▲ホールズ晶子さんアメリカにはおいしいものがたくさん!!パンを通じて、アメリカの食文化を紹介します。エキスパート留学中にアメリカの食文化について学ぶ。帰国後、パン教室に通い、手作りパンのおいしさとパン作りを学ぶ。現在、イベントや記事の掲載などを通じ、アメリカンフードに合わせたパンメニュー提案に取り組んでいる。<パンコーディネーター活動報告>・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「世界のパンのおいしい食べかた」でベーグルを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。今堀里映さんマクロビオティックに基づいて、美味しく楽しく体に優しいパンライフを提案します。エキスパート/CPA認定チーズプロフェッショナル/フードアナリスト1級(ブレッド部所属)マクロビオティックを取り入れた、心と体に美味しいパンライフを提案6年間の美術画廊勤務をへて、人の心を愉しませる“ツール”として、アートと食は切っても切れない関係にあることを知る。食のなかでも特にパンに傾倒し、ヨーロッパをはじめアジア、アメリカと国内外のパンを食べ歩く。食べることが好きでフードアナリストの資格も取得。企画運営を補助している。パンと合わせる食材のうち、特にチーズを中心として、ベストマリアージュを探るべく日々試食を重ねている。「食べ物がその人を作る」をモットーに、体にも心にも美味しく、より健康的な食べ方を提案していきたいと、アメリカのクシ・インスティテュートにて、レベル3修了。今後パンレシピの開発やセミナー開催、パン店プロデュース、執筆など、パン食文化向上のために幅広く活動し貢献していきたい。アート・コンサルティング「IMAHORISH」主催/KII(クシ・インスティテュート・インターナショナル)MLPレベル3修了<パンコーディネーター活動報告>・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「世界のパンのおいしい食べかた」でフランスパンを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。北條広美さんシーンに合わせたパンメニューや空間を楽しく演出します。エキスパートインテリアデザイナーとして培った独創的なセンスと自由な発想で、新しいパンの食べ方や「食の空間」を演出するスタイリングの考案を行っている。イベントや記事の掲載などを通じパンメニューにも取り組んでいる。出産を経て今後の目標は、「五感を育む」パン作りにも取り組みたいと思っています。<パンコーディネーター活動報告>・紀ノ国屋とのコラボレーション企画「世界のパンのおいしい食べかた」でホワイトブレッドを使用したアレンジレシピのご紹介をしています。和田陽子さん料理の知識を活かしパンをよりおいしく食べるタルティーヌの魅力を発信しています。和食懐石教室のアシスタントを担当。日本食の繊細さを学ぶなか、素材の全く違うパン作りに興味を持ち、パンコーディネーターを取得。amicaタルティーヌ教室をオープンする。パンとのペアリングを考えた料理作りを行い、レッスンと共に「タルティーヌランチ」を楽しめる。使用する粉、旬の食材、作りやすさにこだわり、その特性を生かし、具材との相性を大切にしている。パンや料理の技術よりも、のんびりゆっくり食することを楽しみ「いつものパンをもっと美味しくする」タルティーヌ作りの魅力を伝えて行きたいと思う。ワークショップ「おいしいパンでタルティーヌカフェしましょ!」レポートはこちらです。名古屋市在住の絵描きです。した女の子の絵や小鳥や木のモチーフのゆったりした絵を描きオーガニックカフェやサロン、ギャラリーなどで展覧会を開催しています。大きな作品を描くかたわら暮らしの中で感じた大切なことや大好きなことを描く日々です。大好きなパンのイラストも描いています。結婚を期に大好きになったパン作りの趣味が高じて、昨年パンコーディネーターの資格を取得。パンのイラストやパンのある暮らしの風景を絵日記のように綴ったブログも今春よりスタート!今回モバックショウ2009で配布のエコバックのイラストも担当させていただきました。今後は、レシピのイラストやパンコーディネート例の図解などにも取り組んでみたいと思っています。親子で作ろう!お花畑パン」ということをテーマにしたワークショップを開催。レポートはこちらです。親子参加でのパン教室です。身近なものだということを伝えていきたいです。reserverd.。