ばぁちゃん蕎麦打ち名人レポート提出者:ORCさん戸隠と言えば有名な戸隠そば、ついにご対面だ、嬉しいね。10割蕎麦が食べられる。その名は合わせ蕎麦だ。名前の通り2種類の蕎麦が盛ってあって、一方は粗挽き蕎麦で蕎麦殻が点々と入っていて、コシがあり咽喉越し良く、実に旨い。一方は細挽きで、もう一瞬で胃袋の中に消えて行きました。旨さに蕎麦の写真撮影忘れてしまいました。ふんだんにありました。峠の上に店はあります。した駐車場、そして周りに何も建物がない、貸し切りの空間。一度行ってみてください。サイトマップこのサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、お控えください。