56レシピ主菜レシピ「さつまいもの餃子」2017.12.1心地よく調和して生まれた素材たち。身体中が満たされてゆきます。いのち溢れる食材で、どうぞ日々の食卓を楽しんでください。さつまいもの餃子さつまいもの甘みがアクセントの変わりダネ餃子です。●作り方1さつまいもは適当な大きさに切り、柔らかくなるまで蒸す。2白菜はみじん切りにし、軽く塩をまぶして5分ほど置き、水気をしぼる。3れんこん・生椎茸・生姜・にんにくはみじん切りにする。4❶をボウルに入れてマッシャーなどでつぶし、❷と❸、残りの材料全てを入れ、混ぜ合わせる。5❹をさじですくい、餃子の皮で包む。6沸騰した蒸し器に布巾などを敷き❺を並べて、中火で5分ほど蒸したらできあがり。Harmony.co.ltd.。