明日は待ちに待った雑穀パン教室。【m-kitchen】でパン教室を開催してくださいます。今日は我が家でデモの練習。”もち性”のものと”うるち性”があります。火を加えるともっちりと粘るものがもち性。雲丹の茶碗蒸し~とろ~りミレットあんかけ朝晩と随分と寒くなってまいりました。今週は3レッスンを予定しています。今日のレッスンも美味しく楽しく終えることが出来ました。赤アマランサスのアイオリあえ10月の料理教室も始まっています。新しい生徒さんも増え、にぎやかなキッチンです。嬉しいご報告も頂いています。秋の炊き込みご飯そろそろ新米の季節です。昨日、美味しい新米のご飯を友人宅で頂きました。新米はまだ...というお宅も多いでしょう。卵焼き台風が心配の連休となりました。じゅうぶんにお気をつけてお過ごしくださいね。早い時間からバタバタと騒がしい我が家。2人の娘たちが其々、お友達との遠足の準備。遅い夏休み夫の両親と家族とで先週から旅行に行っておりました。2012年にユネスコ世界遺産に登録されたロックアイランドサザングリーン。世界的に有名なジェリーフィッシュレイクのパラオです。