本日のおひるごはんのご報告。2016/10/10やっちまいました...今日のおひるごはんの写真、Aのほうがピンボケです...気を付けてはいたものの、ちょっと焦って、慌てて撮ったのがそのまま写り込みました。本日のおひるごはんのご報告。2016/10/09夜営業の直前からバタバタしてしまい、この時間でのご報告となりました。今日は秋鮭のムニエルが登場。お味噌汁が鮭のあら汁だったので、ごはんをいくら丼にしたら「鮭御膳」といった感じになりましたね。...【instagram】仕込み五日目の隣のタンクも見学。米が発酵によって発生する炭酸ガスで循環している様子が見て取れました。3代続く鮮魚店が営む小料理屋です。ご用意してお待ちしております。Instagrammaruyasu_skny東北最南端の矢祭町で鮮魚店を営んでおります。質のいいお魚をご提供いたします。今年最初の塩辛ができました。