コーヒーを飲みながら読むブログMENUTOP運営者情報プライバシーポリシーバレンタインデーアナザースカイBGM旅行関連コーヒーを飲みながら読むブログ興味があることを記事にしています。2019/01/06古来日本では、薬という位置付けだった、小豆。その後、邪気払いや身を守る食材として食べられるようになったのが、始まりとか。小豆粥やかぼちゃと小豆を一緒に煮た、かぼちゃのいとこ煮(冬至かぼちゃ)。冬至にこれを食べると、風邪をひかない・運が上がると言われるのも、歴史のある言い伝えなんですね。小豆には、ビタミンB1があるので、疲労回復には効果があるそうです。赤ワインよりもポリフェノールが豊富。美白効果や血行促進作用もあるそうです。小豆と言えば、日本人の身近にあるのって、やっぱりあんこでしょうか。あんこは、室町時代には食べられていたそうです。和菓子=あんこと言ってもいいくらいの存在感。小豆粥やかぼちゃ料理も良いけれど、冬至にあんこを使ったお菓子を楽しむというのはどうでしょうか。スポンサーリンクContents鯛焼きお汁粉・ぜんざいあんまんあんみつ鯛焼きかりっと焼き上げた皮と、それにぴったりの餡の甘さ。焼き立てを歩きながら食べるのももちろん美味しいけど、持ち帰ってきて、オーブンで焼き直し、家族と食べるのも、また美味しい。外側をぱりっと焼いたお餅と、温かい汁粉が、優しい気持ちにさせてくれます。お汁粉は漉した餡を使い、ぜんざいは粒餡を使うと教わったのですが、どうやらそれは、関西の言い伝えのようです。スポンサーリンクあんまんコンビニのレジ待ちで、たまらなく買いたくなってしまう、中華まん。数ある種類の中でも、購入確率が高いのがあんまんです(わたしの場合)。ゴマの風味が効いたこしあんが、幸せな気持ちと一緒に、小腹を満たしてくれます。今年の冬至は、コンビニあんまん食べ比べも良いかも!?あんみつ寒いけど、温かい場所で冷たいものって食べたくなります。あんみつのあんこって、お饅頭に入っているものに比べると、テリがあって、粘りも強い。そのあんこをいちばん最初と最後に半分づつ食べるのが、わたし流。他にも、いつもの朝ごはんで食べるトーストにあんこを乗せて小倉トーストにしたり、温めたミルクにあんこを入れて飲んでも、優しい甘さに癒されます。私たちの食文化に息づいてきた小豆。いつもの冬至メニューに加えて、慣れ親しんだ、日本の小豆グルメも楽しんでみてください。D:冬TweetPREV500円以内で買えるプチギフト。(3)人気記事トップ10アナザースカイbgmリスト。【最終回更新】ワカコ酒シーズン3で紹介されたお店一覧。コーヒーを飲みながら読むブログ興味があることを記事にしています。