中央区コメント:1件Tweet星が丘の通り沿いにひと際にぎわうお店がある。真っ赤な看板の下、老若男女が集うのは、本場中国の味を楽しむため。お店のこだわりから、店主の人柄までババッと見せちゃいます!レポーターはあやかちゃん。それではインタビューをどうぞ!「いっぱい福があるっていうのと、お腹一杯の満腹にかけています」インタビュー=あやか●まず伺いたいのが、お店の名前の由来です。「萬福」っていう名前の由来は何かあるんですか?「はい、萬という字と合わせてすごくいっぱい福があるっていうのと、お腹一杯の満腹にかけています。萬って一万二万の万じゃないですか。それで福がいっぱいという願いを込めています。●なるほど~お腹いっぱいにもなるということですね。●福沢さんは中国の方なんですか?「100%中国人です。生まれも中国で両親ともに中国人なんです。●そんな福沢さんが作る料理は、まさに本場の味ですね。このお店の雰囲気ってやっぱり中国を意識したものなんですか?「一応。手作りの内装なんです。●萬福って出来て何年ぐらいなんですか?「えーと、今年で7年になりますね。●ずっとここでやってらっしゃるんですか?「そうですね。ここで両親が始めて、今は自分が継いだ感じです。最初は、この下のところも全部コンクリのままで、砂を敷き詰めるところから始めたんですよ。あと母親が結構愛想が良くて、地元自治会の人たちとも仲良くなれて、今ではたくさんの方に来ていただけるようになっています。●なるほど、そうやって地域にうまく溶け込んだからこそ、20年30年続いているかのような安定感があるんですね。「はい、そうかもしれませんね。●ありがとうございます。(餃子と唐揚げが運ばれてくる)●わぁ~肉汁がすごい。それに皮が厚くってモチモチしていて、美味しいです。「ありがとうございます。●お店の内装も、手作りの物がたくさんあってすごいですね。「やはり両親とも中国の人なので、どこかの業者さんとかにお願いしてやってもらうよりも、全部なんでも自分で作ってしまおうとやってきたんです。それがお店の良い雰囲気を作っているんですね。外の看板なんかも手作りで、手書きなんです。●そうなんですか!?すごいですね。今日は、いろいろとお話しを聞かせていただき、ありがとうございました。「ありがとうございます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。