牡蠣のジェノベーゼ牡蠣のうまみとジェノベーゼソースがよく合います。レモンはくし形切りにする。Aをフードプロセッサーに入れて、撹拌する。牡蠣はよく水洗いしてから、水気をよくきり、Bの塩をふって薄力粉をまぶす。フライパンにCを入れて熱し、3を入れて両面焼く。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々(分量外)を入れて、スパゲッティを表示通りに茹でる。茹で上がったら、2のソースを絡める。器に6を盛り、その上に4をのせ、レモンを添える。ワンポイントアドバイス最後にレモンを加えることで、さわやかな仕上がりになります。