AMBER瀬戸内レモン、丸ごと漬け込んじゃいました。阿波トロピカル徳島県の三芳菊酒造が徳島県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。トロピカルフルーツを思わせる多彩で濃密な香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。reviews徳島県の三芳菊酒造が徳島県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。トロピカルフルーツを思わせる多彩で濃密な香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。%日本酒度-6酸度2.2アミノ酸度1.7※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。冷ロック味わいの特徴トロピカルフルーツを思わせる多彩で甘く濃密な香りと、甘い香りに負けない濃醇な甘みとそれらをまとめるすっきりとした酸味が特徴です。阿波トロピカル」は、角煮や焼き鳥などのこってり系の食事に良く合います。トロピカルフルーツを思わせる香りが特徴のフルーティーな日本酒なので、メロンなどの果実とも相性が良いです。阿波トロピカル」に使用している徳島酵母は、阿波の温暖な気候と吉野川がもたらす豊かな土壌に恵まれた徳島県で開発されました。徳島酵母は、三芳菊酒造と徳島県立工業技術センターが共同で開発した酵母で、香り成分を豊富に生成するのが特徴です。徳島酵母のスペシャリストによって引き出される香り徳島酵母のスペシャリストによって引き出される香り三芳菊酒造は徳島酵母を開発した酒蔵で、徳島酵母を知り尽くしたスペシャリストです。その三芳菊酒造では、徳島酵母の特性を生かすため、一般的な仕込みより高温で仕込むことでその豊かな香りを引き出しています。業界でも評価の高い地元阿波で育った山田錦を全量に使用しています。湧き水を使用しています。柔らかい口当たりが特徴の超軟水で、岩場から流れ出る名水として知られています。(杜氏)若い世代には飲まれなくなった日本酒の復権を目指し酒造りをおこなっています。”日本酒を飲まない人たちに日本酒の魅力を伝えたい”。そのためにできることは何かと考えております。KURANDスタッフのコメント酵母が生み出す日本酒のフルーティーな香りをもっと楽しむために生まれた日本酒ブランドが「SHINKA」です。「SHINKA」のネーミングには、「新香」+「進化」+「深香」の意味が込められています。日本酒の美しい香りを追求するあくなき探求心と、酵母が生み出すフルーティーな香りをもっと楽しんで欲しいと願う造り手の想いから生まれました。「SHINKA」は、ワイングラスで飲んでいただくことをおすすめしています。お猪口などと比べると繊細な香りまで感じることができるので、よりフルーティーな香りを楽しんでいただけます。空気に触れ合わせることで香りが高くなるので、少し廻して飲むのもオススメです。SAKAGURA三芳菊酒造(徳島県)従来の型にはまらず、幅広い可能性を求めて酒造りをする三芳菊酒造。四国の中央に位置する阿波池田は、日本三大河川のひとつ吉野川の上流で、北は阿讃の山波、南は剣山山系四国山脈の連峰にいだかれた、酒づくりに最適の寒冷な地。徳島県は酒米では最高峰とされる山田錦の産地でもある。「三芳菊」はこの山田錦を中心とした徳島県産米を原料として一本一本手造りで造られている。フルーティーな香り、香りに負けない甘み、それらを引き締める酸。三位一体の三芳菊ワールドは、新しい日本酒ファンを生み続けている。香りを楽しむお酒、徳島の日本酒。した香りの奥に、甘みがある口当たり。