12年(1923)に国指定の名勝となった景勝地です。周辺の植物と一体となって美しい渓谷を形成していて、21世紀に残したい日本の自然100選にも選ばれています。秋は紅葉の名所として有名で、例年11月上旬から中旬にかけて色鮮やかな紅葉が見られます。12:24焼き栗ふんわり漂う金木犀の香り、すっきりとした心地よい空気♪スポーツやお出かけにも最適な秋。食欲の秋は週末健康バイキングで美味しい秋の味覚をお楽しみください。今月の月替わりコーナーでは「さんま」や「きのこ」など食欲をそそる秋の献立をご用意しております。EPAやDHAが豊富に含まれるさんま、ビタミンCや食物繊維が肌荒れや便秘の解消に効果的なさつまいもなど、秋の食材には体にうれしい栄養がいっぱいです。皆様のお越しをお待ちしております。メニューをアレンジした「萩ッシュ」を健康バイキングで提供します。山芋、卵と道明寺粉を蒸してカボチャの中に詰め、切り分けた上にしそわかめを振りかけた逸品です。あふれる城下町萩で地下源泉を保有する温泉旅館。萩の季節情報、旅館イベントなどを発信します。