CAMERA「可愛い子には旅をさせよ」という言葉をありますが、旅行会社の方と話をしていても若い人の海外旅行率の低下は著しいようで、それは「海外で働く」ワーキングホリデーとなると顕著なようです。Connection」を7月11日にオープン。シーズンごとに世界各国から取り寄せた食材を使い、その国独自の料理を提供するというコンセプトのカジュアル・ダイニング。第一弾となるのはオーストラリア。実は日本で初めてワーキングホリデー制度を導入し、海外渡航先として一番人気なんですって。いえば、私が学生のときのバイト先にも、オーストラリアでワーキングホリデーをしてきたって人がいたなぁ。オーストラリアといえば、ワニ料理。ディナー限定ですが、ワニの手羽先が食べられます。3000円するけどね。グロいですが、これがパーティメニューになるとこうなる。昔、六本木のレストランでワニ肉食べたことがあったのですが、ささみみたいにさっぱりしているんですよね。それにしても、インスタグラム映えするメニューが必須とはいえ、これはちょっと心臓に悪いかも?もちろん、普通のメニューもあるのでご安心あれ。Sasa氏が焙煎したコーヒー豆を輸入し、提供する「アーティフィサーコーヒー」(ホット460円、アイス480円)。オーストラリア生まれの味といえば、はずせないものとなっているのがbillsのパンケーキ。そのお店で料理長まで務めた日本人が帰国後に開発した「ふわとろパンケーキ」(1000円~)が登場。どこかでお店をオープンしたという話を聞いたことがあるのですが、たぶんこちらではレシピの提供のみをしているようでお名前は伏せてありました。Messというスイーツ。カキ氷を底に敷き、メレンゲ・生クリーム・ラズベリー・ストロベリー・エディブルフラワーを盛り付け、それを「MESS(ごちゃまぜ)」にして食べます。こちらは何パターンかあるようです。場所はラフォーレ原宿の目の前のビルの2階。外からわかりにくいけれど、定期的に料理がある国も変わるみたいなので、今回の料理にそそられなかった人も(笑)チェックしてみてください。HEADLINE】藤森慎吾がDHC新サプリの発表会に登壇。HEADLINE】藤森慎吾がDHC新サプリの発表会に登壇。Kitamotoフリーエディター&ライターIT系出版社でパソコン誌、インターネット誌、ケータイ誌を編集、グループ内異動で1年のインターネットニュースサイトを経て独立。ITをもっと便利に、もっと気軽に、もっと楽しく使える情報を提供すべく活動中。@gmail.com上記メールよりご連絡ください。サイト内の記事及び写真に至る全ての無断転載(まとめへの引用も含む)はお断りさせて頂きます。