150グラム14,000ウォンで2人分から注文できます。うす〜くスライスされた花サムギョプサルをさっと焼いたら、ちょっとピリ辛味風味の白髪ねぎと行者ネギをのせて、お好みでわさびか太刀魚の塩辛をつけてクルッと巻いていただきます。焼き豚しゃぶしゃぶみたいな感じ。焼くと透明に透けてくる脂と赤身の部分の割合がちょうど良くって何枚でもいけちゃう感じです。ひとりでいらしても300グラムは軽く食べられると思われます。サービスで出てくるピリ辛海鮮鍋をいただきつつ、焼き野菜なども箸休めにぴったり。よもぎ餅もちょっと出てくるので焼いてみたら食感が良くってハマりました。食後は、こちらも無料サービスのソフトクリーム!お店の入り口のすぐ横にあるソフトクリーム製造機で、セルフでいただきます。甘いもの、特にアイスクリーム好きの夫はおかわりをしておりました。自らソフトクリームを小躍りしながら取りに行く中年男子の後ろ姿、うれしすぎて今にもスキップしそうな感じで、不気味ながらウケました。店内や焼き台は、釜山のホルモン焼き屋さん街風に作ってあるとかどこかで読んだ記憶があるのですが、本場とは違って脂ギッシュ感もオイリー感もなく(私は本場の雰囲気も大好きです)、とてもきれいです。レトロチックに作ってあるのがかわいらしい。若いスタッフも親切で、慣れないお客さんには焼き方、食べ方など丁寧に教えてくれて、焼き加減が難しい厚切りサムギョプサルやモクサル(肩ロース)、ポックンパッは焼いてくれます。焼いていただく花サムギョプサルは、お客さんのペースでご自分でどうぞというのもうれしいです。花サムギョプサルでスタートし、サムギョやモクサル(どちらも160グラム14,000ウォン)、ポックンパッ、とガッツリいただきたい方も、ちょっと生ビールに花ギョプサル、という方にもよろしいいんじゃないですか、このお店。牛肉のチャドルバギ(アバラ肉の薄切り)150グラム23,000ウォンなんていうのも美味しそうだったなぁ。人気店ということでお夕飯にはちょっと早い6時前にうかがったのでスッと入れました。この時間帯がオススメ。教大や汝矣島にもお店があります。結局帰りものんびりお散歩しながらホテルへ。この旅の期間は天気も良く、11月にしては暖かかったので、市庁から京福宮やら光化門、鐘閣あたりまで何度もお散歩したりして楽しい旅でした。Comments(4)長野にわざわざお寿司を食べに行く皆さまあけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。ソウルレポはお休みさせていただいて、長野のお寿司屋さんのお話。昨年のクリスマスの連休は軽井沢でのんびり過ごしました。そこから、お寿司を食べに新幹線で遠征。軽井沢で食いしん坊のお知り合いが「長野県でお寿司を食べるならココ!」とおっしゃってた、「すし崇」。調べてみたら、江戸前の仕事をした熟成寿司がいただけるんだそう。長野駅からタクシーで15分くらい。優しげなおかみさんに迎えていただいて、カウンター席に座ります。おまかせでおつまみから。熟成鰹、鯛の昆布締めが絶品。あん肝やら、蟹味噌やらとお酒が進んで困ります。赤酢の小さめのシャリ。熟成寿司と新鮮なネタの握りが両方いただけます。熟成鮪のヅケが倒れるほど美味しかったです。見た目はちょいコワモテながら、お話もとても楽しい親方。お若いけど、浅草の老舗や六本木のお店などで修行されたそうです。ソウルでいただいてからすっかりハマってしまった熟成寿司ですが、いざ東京でいただくとなると、私にとっては目ん玉が飛び出ろ、失礼、驚くほどお値段が高いお店ばかりでしかも人気で予約が全然取れないと、ほぼ諦めムードだったんですが、これは良いお店を教えていただきました。一年に一度はうかがいたいなぁ、と思っております。海がない県で?と思われるかもしれませんが、絶品のお寿司がいただけますよ。Comments(4)1ブログトップキムチ屋さんになったわたしの、日々の韓国料理やキムチ料理をご紹介するブログです。Da...PASSAGEおいしくたのしく*わたし時間*キッチンで猫と・・・あの日、あの味。14:01手羽先でお手軽参鶏湯。16:55外部リンク全州にひとめぼれ!2~韓...記事ランキング釜山式ナクチポックンを真似て。釜山名物の手長ダコの辛い...おせちに飽きたら「釜山式ナクチポックン、コプチャンエビ入り。皆様あけましておめでとう...韓国ソウルのトッポギビュッフェ、梨大(イデ)の食べ放題のトッポギ専門店。ゆえオトナのト...シーフードのサラダとおつまみ。最近作ったシーフードのサ...カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。肉あんかけチャーハン。...カンジャンケジャンのサーモン版、カンジャンヨノを作ったよ。お刺身用のアトランティッ...寒い日に「釜山式ナクチポックン、コプチャン海老入り。