水菜200g熊本の南阿蘇より、シャキシャキのミズナをお送りいたします。熊本の阿蘇近郊で野菜の生産をしている兼瀬さん。今、JAS有機認定生産者の認定を11月ごろに取得するための最後の夏をすごしています。水菜は虫がつかないようにハウス栽培。元気なシャキシャキ水菜が採れました。私も最初は、水菜のサラダしか思いつかず・・どうやって使ったものか??悩みましたが、いやはらなんでも美味しい。兼瀬さんの作る小松菜は軽く水にさらしただけで、召し上がれる安心の栽培方法です。上の鍋はただざっくり、水菜をちぎり、鍋にシャブシャブするだけで食べられます。冬場温度にもよりますが、常温でおとどけする事もございます。水菜は即刻滅亡すべき。