世界中の世界遺産を巡る、ゆーっくりな世界一周をしてます。あと温泉地とビールを巡ります!2013年6月20日〜8月30日の2ヶ月半で日本一周達成しました!現在世界旅行中です。自宅でも楽しめるバリ島の民間療法「ジャムウ」作りを勉強してきたのでレシピを紹介(1)こんにちわ!まさみんです。先日、ウブドのとあるお店のJAMU(ジャムウ)作りに参加して来ました。ヒンドゥー教と共にインドからインドネシアに伝わったとされるアーユルヴェーダの調合方法を元に、インドネシアに自生するハーブを使用し、改良を重ねてきたものと言われてるんですが、まぁ結構楽しくて。材料も手に入る(バリに居るので)ので、自宅でもJAMU作って楽しんでおります。お店の詳細はウブドで手作りジャムウ!バリ島伝統のオーガニックコスメを体験しよう(たびねす)に詳しく書いているので、そっちを見てね。:150cc程度ウコン(オレンジ)としょうがタマリンド(手前)とナツメヤシのお砂糖(奥)タマリンドは、東南アジアでよく見かけてたんだけど外見とペースト状の物がイコールだ、と知ったのはつい最近。甘酸っぱくてドストライクに好きな味でもって、その効果も素晴らしいようで。美肌効果にアンチエイジングに整腸作用に疲労回復、食欲が抑えられてダイエットに脂肪抑制効果などなど、ほんとかよ?と言いたくなる位のミラクルフルーツ。いや、疑ってる訳じゃないけど、おいしいしバリではペーストが安く簡単に手に入るからいいんですけどね。いえばラオスのサウナに入ったときも、タマリンドのパックをお薦めされて、こんな記事書いたのを思い出しました。弱火で20分4)できあがりとてつもなく簡単です。材料は量を計らず、割とざっくりで、まぁこんなもんじゃないの?ってノリです。何度かトライして自分の好みの味を見つければいいんじゃないでしょうか。ウコンは成分が強いそうなので大量接種は控えた方が良いみたいです。ちなみに、早速材料を購入して家で作ってみたんですが。ミキサーが無いので、生姜とウコンをみじん切りにして煮詰めたんですよね。写真のような黄色にならず。みたらウコンは水に溶けないそうで、なるほどオレンジ色になるはずがないと納得。※ウコンは妊婦にNG※タマリンドとナツメヤシの砂糖がない場合、レモンと蜂蜜でもOK。その場合は2)だけを20分あたためて、その後レモンと蜂蜜で味を調節バリ島行ったら、私も習いたい!という方はウブドで手作りジャムウ!バリ島伝統のオーガニックコスメを体験しよう(たびねす)に詳しく書いているので、そっちを見てね。次はボディスクラブのレシピをアップします。活動にご協力ください!最近人気の投稿ホテルマニアが「ホテルに求めたいもの」とは?こんにちわ!まさみんです。ホテル暮らしを初めてから529日が経過しました。かなりの数のホテル泊まっているんですよね、これって。もって、いつかですね、お薦めホテルページの一覧を作りたいと思っています。「建築家ジェフリー・バワが描いた理想郷。スリランカ「ルヌ...自宅でも楽しめるバリ島の民間療法「ジャムウ」作りを勉強してきたのでレシピを紹介(1)こんにちわ!まさみんです。先日、ウブドのとあるお店のJAMU(ジャムウ)作りに参加して来ました。ヒンドゥー教と共にインドからインドネシアに伝わったとされるアーユルヴェーダの調合方法を元に、インドネシアに自生するハーブを使用し、改良を重ねてきたものと言われてるんですが、ま...バリ在住も通う有名店「ワルン・スブラキ」のギリシャ料理はバリの鉄板レストラン!こんにちわ!まさみんです。今日はたびねすボツ記事のご紹介。こんにちわ!まさみんです。気がつけば日本を出発してから255日が経過。世界一周と言っても未だアジアを彷徨いている私ではございますが。最近良く見かける「バックパックの中身見せます」記事。私も流行に乗っかって、バックパックの...世界3大「棚田」を制覇してみて、インドネシアを推したい5つの理由。こんにちわ!まさみんです。