夕方になると、目がショボショボしてくるという人が多いかと思います。私も、そんな一人こんにちはヽ(^0^)ノニュートラジェンの石井です。夕方になるとショボショボする、目がかすむなど眼精疲労で悩んでいる人が多いですよね。漢方では目は「肝」につながっていると考えています。「肝」は、西洋医学でいうところの肝臓とは違う概念です。ストレスや怒りがたまると「肝」にきます。怒っている人の目が血走るのも頷けますよね。昔から珍重されてきた食べ物をご紹介いたします。八つ目とは言うが、目が八つあるわけではありません。河川で漁獲されるヤツメウナギ科の天然魚です。昔から夜盲症や脚気の薬として用いられて江戸時代には、水戸黄門が「救民妙薬」という医学書でヤツメウナギが夜盲症に効くことが記されています。このヤツメウナギ、どんな栄養があるのでしょうか?実はビタミンAの含有量が水産物の中でもトップ!!さらに、ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB群などのビタミン類。コレステロール値を下げる作用のあるDHAやEPAも豊富に含んでいます。鉄・亜鉛などのミネラル類。αリノレン酸といった現代病に効果を発揮する健康成分を多く含んでいます。ヤツメウナギの旬は11月~2月にかけてです。食用として使われるヤツメウナギの種類は、カワヤツメだそうです。おすすめの食べ方は、かば焼きです。鰻とはちょっと違った食感。して独特の風味と食感だそうです。私も、まだチャレンジしたことのないヤツメウナギ。食べられたことがある人は感想を教えてくださいね。実はこのヤツメウナギ医薬品としての商品もあるんですよ。天然の八ッ目鰻を用いて抽出した八ッ目鰻精製油とビタミンA油を配合したものです。ビタミンA補給に効果のある薬です。弊社の薬局・藤薬局でも扱っているので気になる方は、お問合せくださいね。関連記事デトックスするなら今です。