去る2018年1月末日、JR御徒町駅から徒歩10分「ふくはら酒店」にお邪魔してきました。御徒町駅南口から出て少し歩き、南東の落ち着いた住宅街の方面に進むと、ぱっと明るいレンガ通りがあらわれます。「すえひろレンガ通り」という通りだそうで、その短い通りに一際お洒落な外観の酒屋さんが見えてきました。ラフな格好をしたお兄さんや、スーツ姿のおじさんが出入りしています。公式HPの自己紹介を引用します。ビールなど取りそろえる酒屋です。「ワインアドバイザー」と「きき酒師」の資格を持つ店主が初心者の方から愛好家の方まで、懇切丁寧に応対いたします。「うまい酒を販売し、酒だけでなく酒のある生活の楽しさ、豊かさを提供する。おいしい酒を中心に人と人が繋がり合い、コミュニケーションを深め、お客様の幸せな機会が増えるお手伝いをする。」以上を基本的な考えとして営業しております。壁際には日本酒、焼酎、ビールがずらりふくはら酒店のワイン福原店主にご挨拶しまして、さっそくお酒を紹介してもらいました。おすすめしているのはマキコレ(※)ワインですね。=「美味しいワイン」とは言えなくなってしまっているので、一つの基準にマキコレワインがありますし、自分で実際に確かめて、美味しいワインを揃えるようにしています。私はワインに関しては不勉強なもので、例えば「認証ありきのワイン造りと、ワイン造りに条件の良い年が3年続いたおかげで、結果的に認証になったワインだと、後者の方が美味しかったりするんだよ」というのも初耳でしたし、福原さんの説明が大変面白いので、自分だったらまずこのワインを買ってみたいなと具体的な興味を掻き立てられました。※マキコレワイン...金井麻紀子さんという、10年間フランスで暮らし、ワインの専門的な勉強をされ、業界でも大変評判の良い方が、「一生飲み続けたいと思え」、さらに「日本の食文化にマッチする」、日本の市場向けにセレクトしたワインのこと。国産ワインのコーナーもあります御徒町でつくっているワインもありますよ。国内のワインもおもしろいものがたくさんあります。ワインの紹介をうかがっていると、どうしても気になってしまい、後日ふたたび「ふくはら酒店」にお邪魔して、マキコレのアルザスワインを2本買い、飲み比べてみました。辛口ドライの美味しいワインで、普段飲みなれたお酒の傾向に近いのもあり、とても幸せな週末を過ごせました。福原さんのお酒紹介は、スペックの紹介よりも先に、キャッチ―な情報を伝えてくれるので、「ふくはら酒店」にお越しの際はコミュニケーションを取りながらお酒選びをすることをおすすめします。天吹酒造について「ふくはら酒店」では、「蔵こん」でもお付き合いがあります「天吹」を扱われていますので、少し掘り下げてインタビューさせてもらいました。「ふくはら酒店」では、常時「天吹」を置いているわけではなくて、「これは」というものをスポットで置いていますね。いつもあるわけではありませんが、そこそこの頻度で珍しいものを置いています。―天吹さんは種類も多いですし、花酵母をはじめ、おもしろい試みをされますからね。5,6年前でしょうか。花酵母は出始めのころは派手なお酒で、性質が掴み切れていないからか、ちょっとまとまりの悪いお酒になってしまいがちな印象がありました。そのなかで「来福」さんと「天吹」さんはいち早くモノにして、洗練した、すっきりしたお酒を造られていましたね。残念ながら「蔵こん」ではまだお付き合いがありませんいまはちょうど、ちょっと珍しい「天吹」の「うるとらまりん」を置いていまして、こちらもやはり期間限定で置いているものになります。なくなり次第のお酒なので、なくなってしまったらすみません。food(魚介類に抜群に合います)「天吹」さんは非常に多くの種類のお酒を販売しておりまして、なかには比較的狭い範囲でのみ購入できる銘柄もあります。「うるとらまりん」もそのひとつで、酸がきき、広がりのある味わいが最後にスッと切れていく食中酒です。佐賀県のお酒は味わいがしっかりしたものが多い印象があり、しっかりした味付けの煮物や、濃い目の醤油に相性が良いかなと個人的に思っておりますが、「うるとらまりん」はあっさりした刺身や、酢の物に好相性をみせます。常に販売されている商品ではありませんが、現在は多くの蔵元より、季節の酒、期間限定の酒が販売され、お酒のバラエティが非常に豊かな時代ですので、みなさんもぜひ酒屋さんで、珍しいお酒探しを楽しんでみてはいかがでしょうか。みんなのコメントあなたも投稿してみませんかコメントを投稿するにはログインしてください。梅のような気品ある爽やかな香り。