20:25|料理|寒かったけど、夏野菜がまだまだあるので、あっさり夏野菜のかす汁を作った。少々いつも通り、材料や分量はわりといい加減です(^^;1.丸ナスは半月切り、みょうがは千切り、オクラは輪切りにして、水とあご出汁の粉末を入れて、ナスが柔らかくなるまで煮る。2.酒粕を溶かし入れて、一煮立ちさせる。3.味噌で味を整える。しているけど、温まるので、この涼しい時期にはホッとする味です。30プロフィールAuthor:kuu.R鍼灸院、健康スクールをしています。自然農や発酵食品作りも好き。