太田泰史が、日本酒の魅力を伝えられれば、嬉しいです。飲んだことない方も、日本酒が好きな方も、参考にして頂ければ幸いです。なまげんしゅ)(撮影店:四谷三丁目「鎮守の森」)以前、同じ蔵の別の日本酒を紹介しました。清酒「十九」を醸す信州の酒蔵です。今回は古風は『十九』で落ち着いたラベル。秋限定商品でラベルと瓶の間には本物の『紅葉』が挟んであるのも綺麗です。日本酒度+12.2の辛口で飲み口からスッキリしています。程良い酸味でキレもあり、料理を美味しくしてくれる日本酒です。このお酒と合わせる料理はボルシチ(撮影店:四谷三丁目「鎮守の森」)しっかり煮込まれた肉の旨味とビーツとトマトの酸味が美味しいです。玉葱や人参の甘味も楽しめて、クリームチーズが優しい味わいに変えてくれます。日本酒とボルシチの酸味が合わさると本当に美味しいのです。ボルシチの食材の旨味も絡み合って、日本酒で旨味が増してゆきます。意外な組み合わせでも、合うものは合うのだと確認出来ました。太田泰史が、日本酒の魅力を伝えられれば、嬉しいです。飲んだことない方も、日本酒が好きな方も、参考にして頂ければ幸いです。太田泰史が、日本酒の魅力を伝えられれば、嬉しいです。飲んだことない方も、日本酒が好きな方も、参考にして頂ければ幸いです。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。