猫と人のごはん梅雨時は、サバ・アジ・イワシなどの「青ざかな」がおいしい季節。お弁当や毎日のごはんに、常備食の「サバ味噌」を作っておきましょう。3枚におろしたサバを用意。「ひき肉」を作ります。包丁を裏返し、ミネの部分を魚のしっぽ近くに乗せます。左端を、左手で押さえます。包丁に、卵1コ乗せた重さをかけて、右に滑らせます。フードプロセッサーは、後の掃除が大変だし、包丁で切るとアラレ状になるし...。一度、トライすると、「こりゃラクダっ」ってわかりマス。こすっていくうちに、茶色い部分が出てきます。