干しエビの香ばしさも味わえます。公開日:2013/03/11更新日:2013/03/04下準備お米、もち米を合わせて水洗いし、ザルに上げる。山菜はザルに上げ、水気をきる。油揚げは熱湯をかけて縦半分に切り、さらに細切りにする。ニンジンは皮をむき、細切りにする。シイタケは分量外の水200mlで柔らかくもどす。軸を取り、水気を軽くきって細切りにし、もどし汁はこしておく。干しエビは分量外の水100mlにつけ、柔らかくする。殻や汚れを取って細かく刻み、もどし汁はこしてシイタケのもどし汁と合わせる。作り方1炊飯器に洗ったお米、<調味料>の材料を入れ、通常より少なめの水加減までシイタケと干しエビのもどし汁を加える。山菜、油揚げ、ニンジン、シイタケ、干しエビを加えてひと混ぜし、普通に炊く。2炊き上がったら、10~15分蒸らす。しゃもじでご飯を底から持ち上げるように混ぜ、器に盛る。このレシピのポイント・コツ・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。アイアイさん食べたいけどなかなか作らない山菜おこわ、炊飯器でこんなに簡単に作れるなんて。次は中華おこわに挑戦。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。