パンコーディネーターの資格を取得。パンの奥深さを発見する。イド/食品衛生責任者/英検準1級/仏検準2級。アメリカでファッションマーチャンダイジングを学び、帰国後、ファッション専門紙編集部で翻訳を担当。good」などに寄稿中。オフィシャルムック」(以上、ランダムハウス講談社刊)などの編集、取材、執筆に携わる。About「手作りパンレシピ」では、旅や仕事で出会ったパンを自分流にアレンジし、さまざまな人にパン作りの楽しさを味わっていただけるようなレシピを紹介しています。2年前、念願の石窯を横浜の実家の庭につくり、パンと石窯料理を楽しむ会を開催中。する活動をしています。大手ベーカリーに勤務するかたわら、教室、カフェでのパン製造を行う。最近では企業向けのパンレシピ考案にも意欲的に取り組む。その美味しさが伝わるよう、写真撮影も自らで行う。永田千恵さんおいしいパンを焼き、おいしく食べる!常にそれをテーマに、パンライフを送っています。アドバンス結婚後、パン作りにはまり、辻調理学校の通信教育やその他講習会で更にパンを専門的に学ぶ。現在は、パン教室「ぱんプラス」や、地域の小麦粉教室の講師を行う。牧京子さん情熱と熱意をもってパンと関わっていきたい。果実種の自家製酵母を焼き始めたことがきっかけでパン焼きに目覚める。パンコーディネーターの資格も取得。パン好きが高じて2009年自宅でパン教室を主宰。焼くという技術ばかりではなく、理論も含めて体系的段階を踏んだアカデミックな教室である。「心伝わる愛情こもったパン作り。!」をモットーにレッスンを開講中。現在、あこ天然酵母と自家製酵母のパン教室を開催。自宅教室と同時に岐阜県にあるパン屋さん、グルマンカフェ内にパン教室「藤が丘スタイル」を立ち上げる。藤が丘3年、その後垂井にて3年教室を行い、コラボ企画や、メニュー提案、教室監修など幅広い活動を行う。現在、新店オープンのカフェのパン商品開発、またパン製造指導・監修のため、準備中。コルドンブルー研修、第7回東京ドーム食空間コンテスト「テーブルコーディネート大賞」受賞。言って暮らす事の大切さを長年の経験から実感して、パンの美味しさと手作りの楽しさをお伝えしています。手作りパンとお料理の「パンでランチ」、おもてなし料理とコーディネートの「パーティーテーブル」、お菓子、ワンデイ等のクラスがあります。身近な存在になるよう、魅力を皆さんに伝えていきたいと思っています。独学で酵母から起す自家製酵母パンを焼くように。YOU」を自宅で開く。2011年4月20日より、パンの製造販売を開始。初級/色彩検定2級パン教室にて手作りパンの美味しさに魅了され食の道に。作る楽しさも加わり、フランス・ドイツ・トルコにてパンの研修を受け現地の味も体験。現在は名古屋にてフードコーディネーターとして、カタログやパッケージのフードスタイリングやカフェのパンメニュー開発などを手掛ける。人が感動できるようなパンメニューを提案できるよう、大好きな食べ歩きで日々研究中。朝倉由起子さんパン、それは私の人生。勉強中の華道を通した繊細な日本の奥ゆかしい「美」とパンの競演を目指しています。<プロフィール>パンコーディネーターエキスパート大学時代、幅広いパン職人となるために、栄養学を学ぶ。リテイルチェーンベーカリーへ就職し、商品企画、マーチャンダイジングを担当。パンを通じた、心の豊かさを日々追求するため、華道を始めました。今後の結びつきは未知ですが、幅広いトータルコーディネートを目指しています。reserverd.。