2018年8月23日:0件のコメント少し前ですが、フィリピンに行っていました。今回はフィリピン料理の話。フィリピン料理って、全く日本ではなじみが無く、一体どんなものなのか想像もつかない状態でしたが、総じてフィリピン料理は美味しかった。実際フィリピンに行って最もカルチャーショックだったのは、英語文化圏の影響で、マクドナルドやバーガーキングのようなハンバーガーチェーンはじゃんじゃん溢れ、ローソン・セブンイレブンなんかも普通にありること。フィリピン料理レストランって全然ありませんでした。本来は家庭で楽しむものだと思われます。そんな中、フィリピン料理でこれは美味しい!すぐにでも日本で流行ると感じた私的ベスト3を紹介します。SISIG(写真の右の方です)豚のほほ肉を細かく(といってもミンチ程は細かくない)を鉄板でガーリックと炒めたもの。塩コショウも多少きつめ。これはマジで美味しかった。フィリピンは日本のように、食事の時はお米を食べる習慣がある(といってもタイ米ですが)。お米とのハーモニーは抜群で、もちろんビールにも合う。日本の居酒屋で食べる○○ニンニク炒めとは全然風味が違うので、エキゾチックな味わいも楽しめる。フィリピン料理を代表する絶品だと言える。BIKO言うならば、甘いお米、ライスケーキか。ココナッツ風味で甘く仕上げたスイーツだが、見た目は完全にお赤飯であるため、甘いということを知らずに食べると驚いてしまうかもしれない。幸いにも甘いことを知って食べたのだが、これまた美味い。日本の団子と違って、こっちはココナッツの味なので、フィリピンっぽさを堪能できるであろう。美味しいと思うのだが、周りのほとんどの日本人はあまり好んではいませんでした。HALOHALOミニストップで売っているので最も知名度があるフィリピン料理だと言えます。日本の白くまと似ている。かき氷、アイスクリーム、フルーツで混ぜて食べる。本場のハロハロは少し南国気分が行き過ぎてちょっとグロい感じもあるが、もちろん美味いし、甘い。–chowking-」で食べた。全部美味しいので、機会があればトライしてみてください。日本でフィリピン料理を楽しめるところが少なすぎるのが現状です。posts:大曲花火大会に行ってきた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。駆使し、なんとかアッパーマス層を抜け出そうと日々節約という名の鍛錬を以って己と向き合っております。