(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。今日は、ちくわを活用して作る餅巾着の紹介です。中に餅を入れて、だしで煮込んでいますが、残ったひじき+卵を入れてもいいですし、すりおろした山芋+えびも美味しいですし。「ちくわを活用して作る餅巾着」の作り方うすあげの油抜きの仕方ちくわで止める方法レシピ(材料・分量)「ちくわを活用して作る餅巾着」の作り方うすあげを油抜きし中に具を詰めて、ちくわで止めだしで煮るうすあげの油抜きはすぐですし、煮込む時間も中に入れる具に火が通ればOKなので、15分ほどで完成です。熱湯にくぐらせる方法もありますし、もし電子レンジを使うなら、水に湿らせたキッチンペーパーでうすあげを包みレンジで30秒ほど加熱して軽く押さえて油を吸い取らせても構いませんよ。ちくわで止める方法1cm〜1.5cmの輪切りにしたちくわで、うすあげの口を止めます。中くらいの太さのものを選ぶと使いやすいです。うすあげの口をラップで窄めてから、ちくわを通すと楽ですよ。400ml作り方うすあげは油抜きし、半分に切る。ちくわを1~1.5cmに切り、切り餅は1.5cm角に切る。うすあげの中に、切り餅を入れてちくわで止める。鍋に【A】を入れて弱めの中火にかけ、2を加え餅が柔らかくなるまで煮る。Pointめんつゆの他に、白だしや、だし醤油などで代用しても構いません。濃さはお好みで調整してください。14:12これおもしろいですね♪今度やってみよう。ちくわの穴を活用したちくわ留め。他にも何かできるかな〜。08:36>>2妊婦さんおはようございます。昨日のブログ記事はコメント欄を閉じておりました💦(投稿する前に、選択できるシステムなんです。スパイス関連の企画で紹介していた記事を、リライトしておりましたので・・・)すみません〜。使う油は、大さじ1弱ほどで構いません。22:40こちらの記事のちくわ餅巾着、早速おでんに作ってみました。22:54>>4あおばさんコメントありがとうございます!ちくわで止めるの、ちょっとコツがいりますが・・・そのまま丸ごと全部食べれるっていいですよね。ありがとうございます。