ギフト通販なら東急百貨店ネットショッピングスマートフォンサイトを表示する便利でお得なネットショッピング会員(無料)へご登録ください。ブルゴーニュを代表する伝統的大ドメーヌ。ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソでしょう。その歴史はデュジャックより100年も遡ります。ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務めます。ローズ・マリーは、1997年からドメーヌに参画しています。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務めます。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、ワインのスタイルに変化はありません。【ワイン情報】ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとっています。ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行います。手摘みは当然ですが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運びます。フローでポンプは一切使用しません。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとります。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはありません。発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽(5~20年もの)を使用し、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫しています。緑がかった淡いゴールド、白い花やミネラルみのあるアロマ、時間をかけて柔らかくなる味わいです。クリーミーな質感が素晴らしいワインで、軽めの揚げ物や蒸し魚、卵料理や野菜のマリネ、また、カマンベールのような柔らかいチーズとも良く合います。●品種:シャルドネ●容量:750ml※お届け日をご指定の場合は、ご注文日(マルチペイメント・銀行振込は入金確定後)から8日目以降の日付を[係員への指示事項]の欄にご指定ください。未成年の飲酒は禁止されております。:5数量限定商品は注文完了まで在庫は確保されておりません。税込9,680円(本体価格:8,800円)前の画面に戻る配送について■この商品は別途配送料がかかります。※商品の組合せによっては、対応できない場合がございます。詳細はこちら商品コード:FD2-wine180902品番:5524-131JANコード:4573375169185配送停止・遅延についてただ今一部地域への配送が停止・遅延となっております。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。※詳しくはこちらをご覧ください。福島県の一部地域への配送承り停止について現在、福島県の一部地域への配送承りを停止しております。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。※詳しくはこちらをご覧ください。2015のページです。東急百貨店ネットショッピングは東急百貨店の公式通販サイトです。お中元・お歳暮・おせち・バレンタインデー・ホワイトデー・母の日・父の日のギフトショッピングなど、大切な贈り物を安心してご購入いただけます。関する取り組み税込9,680円(本体価格:8,800円)。