一度スタンプしてください。塩麹でつけているので、つけ時間の長短はあまり気にせず美味しく食べられます。youyouシェフ作り方1きゅうり3本をまな板にのせて塩を振り、両手で軽く押さえながら前後にゴロゴロと約1分程度ころがします。21.のきゅうりを洗い軽く水気を切ります。3まな板の上できゅうりをすりこぎなどを使って叩き、手で3~4センチ幅にします。(小さいのも出来ます)4ビニールの袋にきゅうりと塩昆布、塩麹を入れ手で軽く揉み冷蔵庫で冷やします。食べごろは15分~翌朝までどのタイミングでもそれぞれ美味しいです。きっかけお漬物が欲しいときに、さっと作ります。おいしくなるコツ●1.の工程は「板ずり」と言い、これをやってから漬けるとぐっと美味しくなります。●3.は力を入れすぎると飛び散るので、袋に入れて加減を見ながらでも良いと思います。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。