052シンプルなのにコクがある!フライパンで作るキノコのビーフストロガノフキノコ低カロリーながらもビタミンや食物繊維が豊富なヘルシーな食材キノコ。食物繊維は腸の働きを整えたり糖質の吸収を緩やかにしたりする働きがあります。秋のキノコは特に香りが良いので水で洗わず風味を生かしたレシピがおススメ。11月の食材は「キノコ」ビタミン類やミネラルなどの栄養素が豊富な秋の味覚、キノコを使ったコクのあるレシピをご紹介。簡単なのに見栄えのする一品です。各材料の下ごしらえをする。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れる。香りが立ってきたらキノコ類と玉ネギを入れて炒め、焼き色が付いてしんなりしたらバットに取り出す。フライパンをさっと拭いてバターを熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら2を戻し入れ、白ワインを入れてひと煮立ちさせる。Aを入れて1~2分煮て、Bを加えてさっと煮る。塩と黒コショウを加えて味を調え、器に盛ってパセリを振る。お好みでサワークリームを載せる。裕美子さんの“ちょっとだけアドバイス”マッシュルームは水を吸ってしまうと風味や旨みも飛んでしまうので、水で洗わず刷毛やペーパータオル等で拭き取ってください。サワークリームと生クリームを入れてからは長く煮ず、さっとひと煮立ちしたら火を止めます。お好みでバターライスやパンと一緒にお召し上がりくださいね。裕美子さんフードスタイリストエーツー所属。笑顔が素敵なフードスタイリスト井上さんは、雑誌や広告などで活躍中。レシピ提案からスタイリングまで幅広く手がけています。著書に、『ヘルシー!トスサラダ』『いいことだらけの旬野菜で、今日なに作ろう。金田一先生に聞く、正しい言葉遣いのヒント。022一間が和室の2DKでも、使い勝手は工夫次第、レイアウト次第で快適に変わります。014縦長間取りの1LDKは、広さがあれば使い勝手のよい配置がかないます。英知に学ぶ、アーユルヴェーダ的花粉症対策。小さな火種から大きな火災を招かないための喫煙マナー。081近藤流、お部屋探しポイント。一年の計に、節煙・禁煙のススメ。D-room賃貸ライフをもっと楽しく、もっとお得に、もっと快適に。ダイワリビングの入居者専用ページです。現在大和リビングの管理物件にお住まいの方が、次のお部屋探しも大和リビンクならおトクな特典満載です!@Living日々の暮らしを、より「上質」でより「丁寧」なものにアップデートするための情報を紹介するWebマガジンです。大和リビング大和リビング株式会社のコーポレートサイト。オーナー様・入居者の皆様に、様々なノウハウをご提供いたします。