2019年オーガニックエコフェスタ~弊社は栄養価コンテストで紫カブ部門最優秀賞、キャベツはノミネート2019.02.282019年オーガニックエコフェスタ~弊社は栄養価コンテストで紫カブ部門最優秀賞、キャベツはノミネート先週末、徳島県で開催されたオーガニック・エコ・フェスタに参加してきました。オーガニック・エコ・フェスタは、今年で8回目です。2日間続くイベントで、1日目は生産者向けの講演会と栄養価コンテストの発表でした。栄養価コンテストは、硝酸イオン、Brix糖度、ビタミンC、抗酸化力を科学的に分析し、各品目ごとにその値を競うコンテストです。硝酸イオンは、低い方が良く、それ以外は高い方が良いです。農業実践教室は、教室の畑で育てた「あやめ雪」と「キャベツ」の2品目をエントリーしました。どちらも、直売所でよく売れた野菜です。コンテストの結果は・・・。紫カブは最優秀賞!キャベツは、ノミネート!農業実践教室の野菜たち、頑張りました!今回のコンテストでは、正直、最優秀賞をいただいた紫カブより、キャベツの方が私にはインパクトが強かったです。自分で言うのもナンですが、キャベツ、結構優秀な数字でした。これは!と思ったのですが、蓋を開けてみたら、なんと4名も似たような結果でノミネート!!強者揃い過ぎです。こんなに結果が似ているキャベツ。他のノミネートされた方たちのキャベツはどんな食味だったのか、食べてみたかったです。栄養価の数字が似ているので、やっぱり同じような味なのかしら?それにしても、生産地域も違うし、たぶん使っている堆肥や資材も違うのに(教室は、教室の皆さんで作った自家製堆肥を使用)、こんなに結果が似ていることが、とても面白いです。BLOF理論を勉強して自然の摂理についての理解が共通で、それに沿うよう土づくりや栽培管理を実践していくと、結果が似てくるのでしょうか。したら、本質的な意味での野菜のブランド化ってこういうことですね、きっと。ちなみに、丹波地域の皆さんは、去年に引き続き今年もこんな感じ。正真正銘の地域ブランドです。受賞された皆様↓おめでとうございます!2020年のコンテストも、皆さん切磋琢磨して、より一層レベルの高いコンテストになることでしょう。