フリープロレスラー・不死鳥カラスのラーメンブログです。◆「ajito」のまぜそば!白いヤツ!![ラーメン店(お客様以外)]俺(開化楼)の客ではないが、たまにフラッ行くのが大井町「ajito」。中華麺の可能性を常に拡げ続けている、シェフの三浦クン。昼の部終わりの時間を狙って顔を出した。...ところが、『CLOSED』の扉を開くと(=゚ω゚)ノぃょぅそこには「ajito」に麺を卸している製麺所の担当者2名さまがいらっしゃり、つまり打ち合わせ中であり同業者同士の鉢合わせであり...(;-_-)全然気まずくなかった(爆)2名さまは(株)菅野製麺所の営業担当と開発責任者。食べ手に意識させるくらい麺に個性を与えているのも、誰よりも三浦クンだと俺は思う。後にスカルクロウにまで変身することになる(笑)俺と三浦クンの繋がりのきっかけはこのへん↓を読んで【「ajito」にて。二人のかぶき者、遂に交わる。)3月の終わりに食べた俺の大好きな細麺つけめん★BLACK鯖TH(ブラックサバス)この麺に採用されたことで、菅野は以降【傾奇者】を主力商品の1つに据えることになった。́ー`)ノ三浦クンと親しくなり始めた頃に、こんなことを言われたことがある。『俺とカラスくんがどんなに仲良くなっても俺は菅野を裏切らないからさぁ(笑)』そう。́ー`)ノこれこそが、ラーメン店と製麺所のあるべき姿だと思う。負死鳥カラスの対談です(^ー゚)b製麺所ルポは浅草開化楼!負死鳥カラスのインタビュー掲載です。[04.02]■8/1(月)~5(金)のどこかで、テレ東「なるほどストリート」に出ます。一職人による、らーめん人生の一コマ。■オリオン食堂2■ワンコイン的食べ歩き生活。ADMINSkin:Babyish。