古くから魚介類を扱っています。山田屋の「ふぐ一夜干し(塩)」は観光客はもとより、地元の方々にも愛されてきた最高の一品です。干物でありながら、焼くとジューシーさがあふれ、まるでハムが熟成されたような食感と味わいを感じる「ふぐ一夜干し」はビールに、お酒に、御飯にと、何にでも相性抜群。ふぐみそ焼きは能登の発酵文化と、ふぐ一夜干しの技術を織り交ぜて開発されたお子様からご年配の方まで楽しんでいただける逸品です。3枚入り:700円(税別)地元七尾の晩御飯の定番(ちょっと贅沢ですが)。ビールをたしなむお父さんのおつまみに、汗を流して帰ってきたお子様の御飯のお供に、最高の逸品です。首都圏などのイベント販売ではリピーター続出。3枚入り:700円(税別)一夜干し(塩)に味醂で甘みを付けた、まさにご飯のお供の鉄板商品です。商品加工を手作業で行っておりますため、常に品薄状態です。通信販売などは対応できませんので、ぜひ店頭にてお買い求めください。不漁時、オフシーズン時期には品切れになっている可能性がありますので、詳しくはお問い合わせください。Reserved.△ページ先頭へ。