明けましておめでとうございます。...と、今更ながら新年の挨拶です。知っている人は多いと思いますが今年1/3〜1/9まで中国に行ってました。用件は詳しくは話せませんが極めてプライベートな事です。これも知っている人は納得でしょうが3日目完全にダウンしてました。次の日は背中に悪寒が...そぉ風邪引いてしまったのです。その為、目標だったことも半分も出来ず、山西省の美味しい料理も食べれず最悪でした。確かに山西省は寒かったですけどまさか咳風邪を引くとは思ってみませんでした。肝心の中国の印象ですが日本とさして変わらないですね。交通規則はちょっと酷かったですけど慣れればどうとゆうことはありません。大阪の交通事情より悪いのは確かです(苦笑)。町並みもこれぞ中国っ!って感じはありませんでした。下町に行けば違っているかもですが。メインはやはり本場の中国料理。ホテルのバイキングや1000年代の歴史のあるお店、食に関してはもの凄く優遇していただいたと思います。聞いていたテーブルには必ず黒酢があるとゆうのも確認出来ました。味の方はすごくあっさりしてて、所謂酸いってかんじではなかったです。『旭日参分前』の元としてはこんなものかなと思いました。料理に関して詳しくはmixiにフォトをアップロードしています。写真で見るだけやと味が全然わからないでしょうね。見た目と味のギャップにもめっさビックリしました。それと、中国の方の食に対するパワーといいましょうか半端やないです。量も種類も凄く多いのにアッとゆう間に食べてしまいます。(がっついてるわけではないです)。自分が何が美味しかった考えると、美味しくないものがなかったです。ゆうなら上海の料理は駄目でした。今、日本に帰ってきて何かしら口にしますがもの足らないですね。いってこっちの中華料理は全然違うので途方に暮れてます(^^;。黒酢をと『旭日参分前』をかけまくって食べてます。そんな『旭日参分前』が購入出来るサイト『黒酢時』をよろしくお願いします。最後は宣伝かぁ〜いwww。