.wpcf7-submit:disabled{cursor:not-allowed}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}ご当地ラーメンやご当地グルメなどを全力で紹介するブログです。ご当地ラーメンランキングやご当地ラーメン一覧なども作成出来ればと思います。ラーメン<<特徴>>岐阜県高山市のご当地ラーメンです。飛騨ラーメンとも呼ばれています。高山ラーメンは、鶏がらと鰹節と野菜をベースにしたスープと、醤油とみりんを合わせたタレを一緒に煮込むのが特徴です。麺は平打ちの細麺で縮れが強く、加水率は、28パーセント~32パーセントと低い低加水麺である。量はほかのラーメンと比べて少なめである。・台湾ラーメン<<特徴>>愛知県名古屋市を中心とした中京地域のご当地ラーメンです。台湾ラーメンは醤油ベースのスープに、豚のひき肉、ニラ、長ネギ、もやしなどを炒め唐辛子で辛く味付けた具が乗ります。(みせん)の台湾人店主の郭明優が、台南名物の担仔麺を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。台湾出身の店主が最初に作ったことから「台湾ラーメン」と呼ばれています。支店があるようでセントレアにもあります。052-763-4598訪問記録はこちらをご覧ください。・ベトコンラーメン<<特徴>>愛知県一宮市や岐阜県岐阜市を中心とした地域のご当地ラーメンです。ベトコンラーメンは、鶏ガラベースのスープに、ニンニク、ニラ、長ネギ、モヤシなどの野菜を唐辛子で辛く味付けした具が乗ります。ベトコンラーメンの具は肉がなく野菜だけなのが特徴です。バテ回復のためにニンニクとトウガラシを入れたラーメンを調理師が賄い料理として作ったものが原型と言われ名前の由来は南ベトナム解放民族戦線(ベトコン)だとされています。支店が多数あるようですがお店ごとに味が少し違うという意見もあるようです。清水2014.05.032014.09.22Linkラーメンの紹介をされているサイトのリンク集です。清水2014.05.032014.09.22Linkラーメンの紹介をされているサイトのリンク集です。カテゴリご当地ラーメン139釧路ラーメン3利尻ラーメン1サッポロラーメン10函館ラーメン3旭川ラーメン2津軽らーめん4味噌カレー牛乳ラーメン1仙台ラーメン1赤湯ラーメン2白河ラーメン9喜多方ラーメン5富山ブラックラーメン2長岡流生姜醤油ラーメン2新潟割スープ付濃厚味噌3燕三条背脂ラーメン3東京ラーメン9八王子ラーメン2油そば2家系1サンマー麺1竹岡式ラーメン1勝浦タンタン麺1アリランラーメン1さいたまスタミナラーメン1台湾ラーメン3京都ラーメン6高井田ラーメン2天理スタミナラーメン1和歌山ラーメン1広島ラーメン2広島辛つけめん1尾道ラーメン2鳥取牛骨ラーメン1下松ラーメン3徳島ラーメン8鍋焼きラーメン1博多ラーメン23久留米ラーメン6佐賀らーめん1熊本ラーメン6鹿児島ラーメン1系列139横浜家系3ラーメン二郎系8独自系119香月系2なりたけ系7ご当地グルメ7地域281東京216千代田区9中央区6港区11新宿区22文京区1台東区2墨田区2江東区47品川区4大田区2世田谷区4渋谷区9中野区2杉並区2豊島区1板橋区1葛飾区21江戸川区57武蔵野市2八王子市6府中市2国分寺市2町田市1北海道14青森5宮城県1千葉県7埼玉県3神奈川県7福島県4富山県1愛知県1大阪2和歌山県1広島4山口県1徳島県1香川県3高知県1福岡9ランキング4インターネット通販1その他7スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。