ブルックスカレー食堂」の「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。マイルールマイルール原材料である玉ねぎ(札幌黄)は、100%協働契約栽培を実施し、安全・安心な食を提供します。原材料の仕入れ日や仕込みの日付を管理し、鮮度維持に努めます。まな板・ふきん)の洗浄・消毒については当社作成のマニュアルに基づいて実施し、衛生管理を徹底します。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。電話番号:011-622-5170ファクス番号:011-622-5177こちらのフォームは掲載内容に関するお問合せにご利用ください(対応・回答は開庁日のみとさせていただきます。食中毒の発生や不良食品に関する個別のご相談は直接相談窓口までお願いいたします。市役所へのお問い合わせに、お気軽にご利用ください。ファクス:011-221-4894年中無休、8時00分~21時00分。札幌市の制度や手続き、市内の施設、交通機関などをご案内しています。