出てくる新芽が野菜として食用にされる。光に当てて育てた緑色のものと、盛り土などで光を遮って育てた白色の「ホワイトアスパラガス」がある。紫色になる品種も存在する。種から収穫できるまで育てるには2〜3年かかるが、その後は同じ株で10年間程度収穫が可能。雌雄異株であり、生産においては雄株のほうが好まれる。外見では花が咲き実がつくまでは雌雄の見分けがつかない。一般pixivision神に仕える乙女。18:00:00足元を引き締める。