取りこまかにきざみ、ゆてて水にさわし、粮に用ゆ。小豆は、うをのすしをいみ、大豆はいのししいみ、もやしは、ほんたわらをいむ。ささけは、さしあひなし。気味辛平有無毒はなしろく、ねしろきものはをとり、あく水にてよくゆで、たびたび水をかひ三夜水にひたし、うすにてつき、むぎ・こめのこるいをいれ用ゆ。気味甘平無毒はをとり、あく水にてゆで、水にさわしこまかにきざみ、かてに用ゆ。ねはわらびのこのごとくにして用ゆ。気味苦寒無毒はをきざみ、あく水にてゆでさわし、かてに用ゆ。ねをわらびのこのごとくにして、てんくわふんといふ。だんごもちにしてよろし。此の三品、あく水にてゆで、水にさわし、かてとす。気味甘平無毒ねをとり、よくゆでさわし、かてとす。気味無毒はもねもよくゆでて用ゆ。くわいたいの女くろふべからず。気味苦温無毒わかはをとり、よくゆで、水にさわし用ゆ。くわいたいの女食すべからず。気味苦平無毒はをとりよくゆでさわし用ゆ。気味苦辛寒無毒うつぼぐさとも云。はをとりよくゆで用ゆ。常(?)のふじの葉をとり、あく水にてゆでて用ゆ。気味甘温無毒ひるかほとも云。葉をとりあく水にてゆでさわし用ゆ。