「テフ」は、NASA(アメリカ航空宇宙局)の宇宙食候補になった穀物「キヌア」を超える!ハリウッド女優をはじめ、欧米のセレブが愛食することで注目を集める新食材です。小さな粒やパウダーには、美と健康をサポートする食物繊維が約3.2倍!ミネラル(鉄分・カルシウム・亜鉛)、ビタミンB1やB6などの栄養素も豊富に含まれています。他店で販売されている「テフ」は、必ず加熱処理が必要ですが、当店の『テフパウダー』は、独自殺菌技術により“生”で食べられ、サラダ・スープ・パンケーキ・クッキーなどのお菓子やパンに、そのまま投入することができるのが特徴です。