ミーハー主婦の釣りと食。スマートフォン用の表示で見るミーハー主婦の釣りと食。釣り初心者の釣りと食。ミーハーなので流行ってること、オシャレなことも気になります。2016-09-23セブンイレブンの酢いかを釣ったアオリイカで再現してみた釣果で料理スポンサーリンクシェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocket北海道で水揚げされたするめいかの足を使用し、プリプリとした食感と程よいやわらかさに仕上げました。¥138(税別)セブンイレブンのこちらのおつまみ、お菓子シリーズの酢いか食べたことありますか?こちらの珍味、お菓子シリーズ同じくイカの甘酢いかなんこつ、さきいかシリーズをはじめ、ジャッキーカルパス、ビーフジャーキー、焼ししゃも、いかふらい、チーズ鱈、鮭とば、焼ほたてかいひも、などなどセブンイレブンネットには現在H28,9月、全18種類が記載されていましたが新商品追加などもあり更にありそうです。コンビニでお菓子を買うとなると必ずといって珍味を買う私、まあ好みは別れるでしょうが全部、美味しいです。378円とちょとお高い。並んでイカシリーズは食べごたえもあって150円弱のものが多いのでダイエット中の女子とかにも、お財布にも優しい。話がそれましたが、そう、ダイスキな酢いか。釣れたての新鮮なアオリイカを使って食べたい!と一発奮起。ひとつまみ1イカをさばいて一口大に切る2お湯を沸かしひとつまみの塩(分量外)をいれてさっと茹でる⇒イカ投入後また沸騰してきたら火を止めるくらいのかる茹でがおすすめ、イカはゆですぎると固くなります。皮の色が赤くなるまでです。3ざるに切り、キッチンペーパーでしっかりと水分をふきとります4☆の材料を沸騰させて、熱いまま3のイカと一緒に耐熱容器に(タッパー)にいれて半日~1日冷蔵庫で寝かせて完成です。※秋イカのような小さいものは30分漬けただけでも十分浸かります。一晩だと味が濃くなりすぎるかも。春イカのような身も足もしっかりと厚みがある場合はこのレシピでしっかり一晩寝かせたほうが美味しく浸かります。言うなら再現元はするめいか、実際使用したのはアオリイカ。元々のイカの水分量の違いもあり比べるとちょっと水(酢)っぽい。極限まであの感触を再現するために水分を飛ばしてみると身がさらにぎゅっとしまって食べやすいお菓子になります。2時間だけさく...2016-12-05夕飯レシピでお世話になりまくってる方をまとめてみる。(3)月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。