commentsTweet西橋本の工業団地の少し手前。見ればそこだけ童話の国である。黄色く暖かな色の建物から香る甘い卵の香り。フランス菓子をベースに誰もが笑顔になれる優しいお菓子を提供するお菓子屋。パティスリープリエがそこにある。店内には、可愛いマジパン人形がズラリ。職人の技術の象徴とも言えるマジパン加工からも、“本物”のクオリティを感じ取れる。オーナーの岡部さん曰く“美味しくてお値打ち感のある地域密着の店作りを心がけています。味の分かるお菓子作りを目指しています。”とのこと流行に流されず、シンプルで、本当に美味しいものだけを作り続けるお店である。今日は、オーナーではなく女性パティシエさんにインタビューしちゃいました。レポーターは食レポの女王あやか!それではインタビューをどうぞ。「お客様の笑顔や、幸せを願うという意味が込められています。」インタビュー:あやか●よろしくお願いします。「よろしくお願いします。●まず、店名の由来について伺ってもいいですか?「プリエという単語はフランス語で、願うとか祈るという意味があるんです。お越しいただくお客様の笑顔や、幸せを願うという意味が込められています。いうお店になりたいという思いが反映された店名ですね。“プリエ”って響きもいいですよね。三文字で言いやすくて覚えやすそうです。長い名前より、短くて覚えやすいですよね。●実は私の父がプリエのケーキを買ってきてくれることがあるんですよ。ありがとうございます。●よくお土産で買ってきてくれるんです。この間は、ロールケーキだったかな。どれもおいしくて本当に大好きです。「ありがとうございます。●プリエってケーキの種類が結構たくさんあると思うんですけれど、売れ筋やおススメ商品はどれになるんですか?「そうですねえ。売れ筋は開店当初からあるモンブランとショートケーキだと思います。数でいえばモンブランが一番売れているかな。それと、地場産の有精卵「さがみっこ」をたっぷりと使用したマドレーヌ「津久井のたまご」もおススメです。●どれも本当においしそう。全部食べてみたいです。「他にはタルトもおススメです。タルトは季節によって内容が変わるので、いつの時期も楽しめる商品です。●お客さんの男女比はどのくらいなんですか?「女性の方が多いですが、結構男性の方も一人でいらっしゃったりもします。お店がある周辺の西橋本は工場とかがすごく多いんです。このため、企業の方が差し入れとして、シュークリームやプリンなどをよく買っていかれます。あと、来客用に箱詰めの焼き菓子を買っていかれる方も多いですね。地域の方に利用していただいて本当に嬉しいです。●まさに地域に愛されている証拠ですね。新しいケーキも楽しみにしています。今日はどうもありがとうございました。「ありがとうございました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。