雑記ポテトサラダって基本のお惣菜。2019.03.063月6日に仙台で行われる株式会社リスパックの展示会・セミナーに参加するため、仙台に行ってきました。展示会の前日には、開店時間に合わせて仙台へ入り、宮城県のスーパーを見学、新商品や気になった商品を買い集めました。遠くに行くのだから、普段見ることのできないスーパーの売り場造り・商品に触れられるのも出張の楽しみです。他社の売れている商品を食べて・見て研究し、商品開発に活かす(悪く言えばパクりにもなりかねませんが)のも手法の一つ。支払った出張費位は、仕事で返さないと行けません。今回の個人的なテーマとしては、ポテトサラダでした。何だかんだスーパーのサラダコーナーで、1位2位を争う売り上げを取るのはポテサラ。それ故、売り上げの増減が、お惣菜コーナー全体に及ぼすインパクトが非常に大きいのです。と5県に跨って営業しています。7&Iグループの企業でもあり、東北では最も大きなスーパーです。ヨークベニマル食料品を中心としたスーパーマーケットです。住居関連商品や衣料品の販売を行っております。類を一切使っていない、子供にも安全して食べさせられるポテトサラダと言うのがウリのようです。その日使う分のジャガイモを薄く皮をむいて、手作業で芽を取り、製造していく工程を映像付きで紹介している力の入れ様でした。●味の評価じゃがいもの味を最大限生かし、独自に配合したマヨネーズで後味スッキリな感じですが、意外とマスタードの刺激が残るような気がしました。おつまみには良さそうな感じですね。個人的総合は★★★☆☆くらい。宮城県登米市に本社を置く地元資本のスーパーです。非常に充実した産直コーナーを見るに当たって、地元の生産者・企業との結びつきを大事に育てている印象を感じます。それがそのまま企業としての強みになっています。秋田県で言うと、いとくやタカヤナギのような立ち位置にいると言えます...県北部に本社を置いているという点では、いとく寄りですかね。厳選素材を吟味して「よりよい品をより安く」お客様の立場になってサービスします。お客様にとってのもっと「ウレシイ」とは?と考えていたら、たくさんのウレシイがウジエスーパーにまた増えました。新しいウジエスーパーがはじまります。www.ujiesuper.com商品名:北海道のじゃがいもが美味しいサラダリニューアルしたばかりと言うことで、こちらもパネルを付けてそれなりに売り場を広げて販売していました。以前はかぼちゃペーストなんかが入っていたような気がしますが、その時代より確かにおいしくなったような気がします。●味の評価こちらの謳い文句は”マヨネーズの酸味を抑えた優しい味”と言うことです。それほど甘みもなく、全体としてまとまった万人受けする味付けかなと思いました。気になるのは、製造日から翌日の売り切りで回している点。その分、売り場はボリュームが出て良いのですが、値下げシールを午前中から貼っているのってどうなのかなとも思います。個人的総合は★★★★☆。ヤマザワ本社は山形県山形市で、山形県・宮城県で展開を行っています。スーパーマーケットが本業ですが、調剤薬局や工場も経営しており、グループ全体の売り上げは1000億円を超え、東証一部上場も果たしている大企業です。「良いものをより安く」お客様の毎日の暮らしに。yamazawa.co.jp商品名:シールド乳酸菌入ポテトサラダシールド乳酸菌は森永乳業さんが特別に選別・培養した、体の免疫力を高める働きを持つ乳酸菌で、色々な食品に使われています。乳酸菌がウィルス・細菌と戦う訳ではなく、小腸にある免疫力を司る細胞のスイッチを入れる働きをすることで、元々人間が持っている免疫をアップさせる作用を持っているそうです。それをポテトサラダに配合することで、お惣菜を食べながら健康に寄与しようという感じですね。上記のポテトサラダに比べても比較的酸味のある味ですが、個人的には好きな味でした。100g当り198円というお値段は圧倒的にコスパが厳しいと思います。ポテトサラダも値上がり傾向があるとのことでしたが、この値段は他では見ることができません。個人的総合評価:★★☆☆☆ひとまず3店舗で一旦切ります。スーパーのポテトサラダ食べ比べ|仙台出張編2仙台編は残り2社。基本のポテトサラダですが、それだけ各社のこだわりが見られます。me!FacebooktwitterHatenaPocket関連記事を表示”健康寿命”日本一を目指して。雑記”メーカー展示会”ってこんなところ私の仕事の業界の展示会について。或る意味美術館...のような感覚で見ることができます。規模によっては1日で足りない場合も。秋田県が最低らしい件|仮説思考で考える【仮説思考】と言うのが流行っているらしいので、普段自然に仕事でやってみる感じで推察してみました。氷山の一角から隠れているものを推察、こじつけも良いところですが、当たりをつけるにはこの方法良いかも。地域の食の担い手として|ファミリーマートAコープあいかわ(北秋田市合川)スーパー業界の今と未来を探る勉強をしてみました。コンパクトな運営ができるこのハイブリッド店舗は、未来の一つの地域インフラになりえそうです。【玉子焼き】スーパーのお惣菜で焼きたてを買ってみる記憶頼りに書いているので、青森県・岩手県の方が情報不足です。再調査の機会を作ります。先日、いとく追分店でお土産にお惣菜の玉子焼きを買ってきました。秋田県内では今のところココだけとのことですが、最近のスーパーの新店では鉄板で焼き上げた玉子...雑記スーパーのポテトサラダ食べ比べ|仙台出張編2仙台編は残り2社。基本のポテトサラダですが、それだけ各社のこだわりが見られます。していませんとか、健康志向に舵をきりつつあるように、必要がなければ使わない方が良い物。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。【湯の岱温泉】時代が時代なら秘湯かな・・・?|北秋田市小森2020.02.16【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020.02.15”健康寿命”日本一を目指して。横手市ブログランキング参加中スポンサーリンクInstagramvivita0704気になった動物・雑貨・風景を切り取っています。秋田県の方と繋がりたいと思っています。中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。【湯の岱温泉】時代が時代なら秘湯かな・・・?|北秋田市小森2020.02.16【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020.02.15”健康寿命”日本一を目指して。横手市ブログランキング参加中スポンサーリンク。