工場での仕事風景を紹介しています。これから弁松で働いてみたいという方はぜひ参考にして下さい。弁松で働くことが、それだけで江戸の文化の担い手となります。続く江戸文化の一部としての弁当を作ります。思いますが、そのバトンがあなたにも渡されているのです。調理はどれも弁松独特のものがあると思います。こんなに砂糖と醤油を使うのか!とか。文化の継承者という意識で仕事するとしっくり来ます。煮物を煮たり、ご飯を炊いたり出来るようになっているかもしれません。ようになったらレパートリーの幅が広がります。組み立てていくような感じです。格好悪い弁当になります。弁当や総菜の新商品の企画をまかせることもあります。企業、テレビ番組などいろいろな場面で利用されています。なるようなお手伝いが出来れば幸いだと思っています。食べられているかもしれません。老舗と交流があります。材料の仕入れ先にも老舗が多いです。本物の仕事というものを目にする機会は増えると思います。歴史があり、今もどんどん変化している日本橋の街。地元にささやかな貢献をしています。人生が豊かになるかもしれません。注意しなければなりません。気を付けなければならず、ちょっとした油断が食中毒につながります。安全レベルが見通せたりします。職人の仕事に興味ある方、お待ちして...現在、求人媒体にて募集を行っております。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。