MENU食材・食品トップGoogleYahoo!おかひじきおかひじきは、ほうれん草と同じアカザ科の植物です。海沿いの砂地に自生し、昔から庶民の野菜として利用されてきました。おかひじきのカロリー17kcal(100g)おかひじきの食べ方おかひじきは若い茎や葉を熱湯で数分間ゆでて、お浸し、マヨネーズ和え、かき揚げなどにして食べます。おかひじきレシピオカヒジキのおひたしおかひじきと桜えびの煮つけおかひじきの栄養カロテンの含有量はほうれん草並み、カルシウムはほうれん草の3倍と豊富です。