!Oisixのステーキエリンギで作りました!コリコリの食感がやみつきに♪お味噌と相性の良い茄子を合わせて!あっという間に出来上がるメニューです。醤油(☆)大さじ1麦みそ(☆)大さじ1みりん(☆)大さじ1水(☆)大さじ1砂糖(☆)ひとつまみ無塩バター15g作り方1茄子を、1cmほどの厚さにスライスします。ステーキエリンギ(軸)以外のエリンギは、茄子の厚さに合わせてスライスしておきます。2フライパンにサラダ油をひき(分量外)、茄子とエリンギを焼きます。両面焼いて、焼き目がしっかりついたら、☆印の合わせ調味料を加えてフライパンを振りながら和えます。≪旬野菜たっぷり★茄子ときゅうりの和え物≫ごぼうと人参のバルサミコ酢炒めアヤムニョニャカレーペーストで炒め物タケノコの“春”巻き。