(オレンジ)醸造:フルーツは1週間のスキンコンタクトを伴うステンレス発酵。発酵途中にプレスを行い、砂に埋めたアンフォラへ移して発酵熟成。度数:11%インポータコメント例年はMuscatelが入りますが、雹で全滅した為に2016には入っておりません。ちなみに"Anzera"とはカタルーニャ語のアンフォラ。SO2を含む一切の添加物を否定している生産者ですが、彼のワインは非常にソリッド。オレンジやマンダリンの個性が際立った、エネルギーに満ち溢れた仕上がりになっています。ポリカルチャー(複合農業)が当り前だった時代、Jordi達の地元ではアンフォラが各農家にゴロゴロ転がっていたそうな。彼曰く「酵母活性と発酵温度が上がる暖冬のビンテージはワインがよくオレンジ色になるよ」との事。今ようやく山吹色になって来てますが、静謐な雰囲気とこなれて来た味わいが実に良い。液体が胃袋に落ちてからくすぐる様に鼻を抜ける香りに、微かにナッツのニュアンスがあります。フレッシュの魚介だろうが、揚げ物だろうが、漬物だろうが何でもござれの懐深さが堪りません。アンフォラだって事を意識して飲んで頂きたいものです。(ジョルディ・ロレンス)本拠地:スペイン・タラゴナジョルディ・ロレンスが初めてワインをオフィシャルリリースしたのは2012年。数年の内にメキメキと頭角を現し一躍スターダムへと伸し上がった感が強い彼ですが、その道程は果てしなく⻑くうねったものでした。1700年代の後半からタラゴナにあるブランカフォルトでブドウ農園としてその歴史をスタートしたロレンス一族。その全てを地元農協へ格安で販売し細々と生計を立てていました。日々の喜びをバンコントマテと地元ワインに見出していた彼に転機が訪れたのは、お膝元であるコンカデバルベラでコンベンショナルとは対極に位置するワイン作りを推進していたロマンスグレイの⻑髪を靡かせる男との出会いが齎しました。エスコーダ・サナフヤのホアンラモン・エスコーダです。ジョルディの育てたブドウが持つ類稀なるボテンシャルに夢中になっていたホアンラモンがジョルディへとオファーしたのは継続的なブドウの購入。彼の元で働きながらワイン作りを身体に叩き込むオケージョン。彼の盟友メンダールのロレアーノ・セレスも含めた現地2大巨頭を師と仰ぎつつ醸造へとのめり込む機会を得た訳です。ジョルディのワインは師とブレンドこそ似ていながらも更に磨きあげられたかの様な、緻密さとフレッシュネスが内在する他に類を見ないスタイルを表現するに至っています。返品送料ご連絡後、ご案内致します。商品がお手元に届きましたら破損がないか、ご注文の商品かをご確認ください。お客様の都合による返品は、取扱商品が食品であるという特性上、お受けいたしておりません。商品到着後1週間以内にご連絡ください。ナチュラルワインの特性上、状態の不安定さラベルの剥がれ汚れ等は返品の対象となりません。商品合計金額が24,000円以上の場合は送料が無料となります。※7月から10月まで商品劣化防止の為、チルド便をお勧めします。商品合計金額が24,000円以上の場合は送料が無料となります。※7月から10月まで商品劣化防止の為、チルド便をお勧めします。(店舗会員のみ)ご契約いただいている飲食店様専用です。個人のお客様やご契約の無い飲食店様はご利用いただけません。7月から9月までチルド別途350円のご負担をお願いたします。支払い方法についてクレジット決済クレジットカードでの決済が可能です。ご利用いただけるカードは、VISA、DINERS、MASTER、となります。コンビニ払いコンビニにて簡単にお支払いいただけます。決済の受付番号やPay-easyの収納機関番号や確認番号は購入後に送らせていただくメールに記載されております。支払手数料の324円はご購入者様がご負担下さい。期日までにお支払が確認できない場合は、自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。楽天ペイ(楽天ポイントが貯まる!使える!)代金引換(ゆうパック)ゆうパックにて代引き決済が可能です。よる返送が多々ございます。お客様負担となります。代金お振込み確認後の商品発送となります。1週間お振込が確認できない場合は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。(店舗会員のみ)ご契約いただいている飲食店様専用です。個人のお客様やご契約の無い飲食店様はご利用いただけません。(日)まで誠に勝手ながら休業とさせていただきます。株式会社WACLEA未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。