そんな京都醸造では、毎週土日の12時から18時まで工場内のタップルームで生ビールをいただくことが出来ます。定番のものから季節限定のものまで全部で10タップ、他で飲むよりも若干お安く、そしてもちろん新鮮。ビールだけの提供ですが、フードは自由に持ち込んで良いスタイル。存在は以前から知ってはいたんですけど、場所が場所だけになかなか足を向ける機会がなく、しかも土日の昼間ってあんまりお酒を飲む習慣もないので、なんとなーーく行かないままになってたんですよね。それが同居人と友人の計画に乗っかる形でようやく実現。暑い中、行ってきました、西九条まで。工場内のタップルームはとてもシンプルかつ機能的に作られていて、入った瞬間から好印象。いう店作りたいよなあと思いつつ、2階へ。早い時間だったこともあって席は確保できて、1階でビールを購入。して飲みやすく、美味しい。暑い中歩いてきて良かった......各人持ち寄りのおかずをつまみつつ(ラスクと唐辛子の組み合わせがすごい美味しくて食べ過ぎた)、話を弾ませつつ、すぐに2杯目。系統は「一意専心」と同じなのだけど、こちらはよりしっかり苦味、濃くてこれまた美味しい。暑いせいか、結構さっぱりした飲み口のビールが多い印象。しててちびちび飲むよりも、ごくごく飲みたいよね、夏だしさ。ALE)なんかも、すごく爽やかでかなり酸味があってかなりすっきりしたビールでした。タップルームからは工場内を見ることもできます。酒造りの現場は、きちんと掃除され整頓されていることが大事と言うのを聞いていましたが、京都醸造の工場内は隅々まで本当に綺麗に手入れされていて、ものの配置も機能的、特別大きいというわけではないけれど、見ていて幸せになれる工場でした。