手前味噌作りをしましょう。...弓削多醤油でポン酢を仕込む会、参加者募集中!イベントのお知らせです。〜その2昆布が嫌いな人のために、昆布が美味しく食べられるレシピをご紹介する第二弾。今回は、カレー粉炒めです。〜フォトギャラリー〜今回ご縁をいただき、鰹節作りの現場を見学させていただく機会に恵まれました。〜大晦日に向けて12月になりました。師走の忙しさで、私ものんきにブログをアップしている場合ではないのですが、ちょっとだけ現実逃避。大晦日に食べるお蕎麦に向けて、いまから仕込みをはじめます。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。