おいしい沖縄☆彡.comおいしい沖縄☆彡.com沖縄在住のフォトライター舘幸子(たちさちこ)です。EIBUN(エイブン)へ。新しいタイプの沖縄そば屋さんです。ちなみに写真に写っているのは仕事仲間↑。「ブログに載せるけど」と言ったらポーズしてくれました(笑)今日はiPhone撮影です。私が注文したのは「釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば」。麺の上に出汁醤油がかかっていて、甘辛く煮たチャーシューとネギ、かつおぶし、海苔、生卵がトッピングされています。麺は生麺なのでちゅるん♪とした食感。混ぜてまずはそのままで、途中で卓上の柚子胡椒を加えて味の変化を楽しみました。EIBUNのまぜそば...絶対にビールに合う!と思います。あ、ハイボールでも良いかも。こちらは人気店なので、平日でも12時を過ぎると満席が続きます。待ちたくない方は早めにどうぞ。