ステップを踏むのが好き。第一回目はインド・エスニックVER.ということで、パラク(ほうれん草)ならぬはこべのサグ・カレー。スパイスから作ってます。参加してくれる方と楽しい時間を過ごせたらいいな。トラックバック(0)2014/4/21わらびの炊いたん。ecoな暮らしわらびとお揚げの炊いたん。ecoな暮らし本日の収穫です。今日は少し寒いですが、暦では着々と季節は夏へと向かっています。ecoな暮らし今日のお話会の主催者のおふたりへのお土産。ちりめんの風呂敷で包みました。女性へはピンク、男性へは抹茶緑の風呂敷を選びました。朝摘みしたはこべらで作ったパン。トラックバック(0)2014/4/19おみやげいろいろ。ecoな暮らし今日はお話会にでかけます。「あら、あなたも参加してたのね」ってなことがあるでしょう(笑)これはお土産の自家製豆乳ヨーグルト。最近は失敗もなくきれいに固まります。寒い日もありますが、やっぱりだんだんと温かくなってきてますからね。今から野草を摘んで、生地に練り込んだパンを作ります。トラックバック(0)2014/4/9レトロチック。ecoな暮らしはて??この竹かごはなんじゃろう????中をあけてみようぞ。なんと、はこべ(野草)を散らしたおむすびが入っていたとな。竹かごってレトロチックでしょ?こういうものが大好きです。トラックバック(0)2014/3/9粉をひく。ecoな暮らし最近、パンを自分で焼くようになりました。粉を練って醗酵させて。『粉』の奥深さに魅せられる毎日。米粉や玄米粉でパンが作れたらヘルシーだろうなあ。夢のように思ってたのであります。待てよ、玄米もいつも食べてるし、古代米も白米のときは混ぜてるではないか。!!挽いて粉にしたら『玄米粉』になるし、『米粉』になるやん!!(発明なみのひらめき)というわけで家にあるミルミキサーで玄米と緑米を粉にしました。緑米は古代米であり、高島市のまるきゅうさんのものをずーっと愛用しています。完全に粉になりきれなかった部分が緑色で残ってますが、これまたキレイ〜。(親ばかかな?(笑))パンを作られたことがある方ならご存知でしょうが、パンは醗酵させないといけないんです。菌が生きてるかどうか。失敗したら醗酵しません。私も何度か失敗させてしまったことがあるのですが、それってすごく悲しくなるんですよ。ほんと、愛おしさ感じます(笑)醗酵してたら思わず「ありがとう〜」って言ってしまいます(笑)それほどにパン作りって奥が深いのです。ecoな暮らし1並びの11月11日。資格証と認定証が届きました。愛してもらえるようになりたいな。ecoな暮らししあわせ昼ごはん。今日もすてきなご夫妻宅にて踊りのお稽古をさせてもらっていました。しあわせ昼ごはんなのでした。いつもありがとう、ひさみさん&おとうさん。ecoな暮らし先日、草むしりに行ったのですが、草ひきしたのはほとんどといっていいくらい「どくだみ」それもきれいな「どくだみ」です。どくだみといえば『薬草』であり、お茶でも有名だし、化粧水でも知られています。解毒・殺菌力の強い野草です。私の中の「野生力」なるものが告げるのです。比較的きれいなものをチョイスしてもらって帰りました。その日は一日中、外にいて庭仕事をしてたので日焼けもして肌もそれなりにダメージを受けているはず。いうわけで新鮮などくだみをペースト状にしてパックをつくりました。作ったので、顔はもちろんですが、手や足、全身に使いました。柑橘系のスキッとした香りが疲れを和らげてリフレッシュに一役買ってくれます。※左側がどくだみをペースト状にしたパックです。新芽というか新葉の柔らかい部分を口にしてみました。ハーブそのものなんです。経験から「これは天ぷらにいける!」と確信した私。葉の部分をもぎって天ぷらにしてみました。どくだみの解毒作用と殺菌力、女性は積極的に摂りたい野草です。(1)〜皆様へお願い〜画像の無断使用はご遠慮いただいております。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。