Japanese)この方法は、有機酸をゼオライト触媒で反応(好ましくは水熱反応)することにより、低エネルギーの下、基幹化学物質の一つである芳香族炭化水素又はケトン化合物が得られることを見出したことに基づいている。バイオマスから芳香族炭化水素又はケトン化合物を製造する装置であって、バイオマスと、酸発酵菌とを第1反応器に供給する第1供給器と、バイオマスを、酸発酵菌により発酵させて、有機酸を生成する第1反応器と、生成した有機酸と、ZSM-5型ゼオライト触媒を第2反応器に供給する第2供給器と、有機酸を、ZSM-5型ゼオライト触媒と加温下で反応させる第2反応器を備える。別の態様は、バイオマスから芳香族炭化水素又はケトン化合物を製造する方法であって、バイオマスと、酸発酵菌とを用意し、バイオマスを、酸発酵菌により発酵させて、有機酸を生成し、生成した有機酸と、ZSM-5型ゼオライト触媒とを加温下で反応させることを含む。Japanese)バイオマス等から得られる有機酸から芳香族炭化水素又はケトン化合物を製造する装置、およびその方法を提供する。有機酸(好ましくはバイオマスから得たもの)を用いて、人類社会で必要な基幹化学物質であり、付加価値の高い化学原料を高収率に製造することができる。水熱反応を十分活用することができるので、原料であるバイオマスから生成物までの各工程を低エネルギー(又はエネルギーを使用せず)で行うことができ、生産コストの著しい低減と、優れた生産容易性及び生産効率(収率向上)を達成することが可能となる。