田丸大手町にて、屋号を『古里屋』とし、貞享元年(1684年)以来醤油づくりを続けております。小さな醸造元ですが、おいしさを皆さまにお届けするために、伝統の味を生かしながら、新しい味づくりにも力を入れております。伊勢の風土から生まれた当店の「しょうゆ」「たまり」「調味料」は、丹精こめて作り上げた逸品。懐かしい味とまろやかさが自慢の商品を味わってください。mami@mieman.co.jpおいしさの秘密しょうゆは、大豆と小麦と塩と水から作られます。これらをじっくりねかせることで、旨味・香り・甘味が生まれます。これは、原料がアミノ酸・ペプチド・有機酸類などにうまく醸されたしるしです。ミヱマンのしょうゆが甘?く懐かしい味がするのは、そのためなのです。通販お取り寄せベストセラー商品こんぶのおしょうゆ北海道産の昆布のまろやかさと深い旨みを力強く引き出した昆布風味しょうゆです。かけしょうゆ、煮物などあらゆるお料理にご使用できます。490円(税別)あおさ醤油1.伊勢志摩産「あおさ」の上品な磯の香りと「あおさ」の豊かで上品な磯の香り・・だから伊勢志摩産にこだわりました。喜田教授らが世界で初めて養殖に成功し、それ以来リヤス式海岸など「あおさ」の生育環境に適している。三重県は生産量が全国第1位を占め、最も良質な「あおさ」を生産しています。あおさは、ビタミンAが他の海藻類に比べ多く含まれており、栄養成分のラムナン硫酸の効能なども話題になっております。しょうゆはミヱマン醤油自慢の本醸造特級しょうゆのまろやかな旨味が「あおさ」の香りを引き立てます。2.塩分は一般的なしょうゆに比べ5%程度低く、しょうゆの代わりにお使いいただき減塩生活にお役立てください。3.上品な「あおさ」の香りがお料理を変えるかけしょうゆです。卵ごはん、納豆、刺身(いか等)焼きもち、焼きおにぎり、卵焼き、豆腐、やまいも..お料理にかけて上品な「あおさ」の香りをお楽しみください。焼あごの深いこくと鰹の風味が、あらゆる和食をおいしくする4倍濃縮のつゆです。素朴な焼あごと鰹節のだしと懐かしい甘味で日本のおふくろの味を再現できます。創業(貞享元年)より300有余年の伝統の味を守り続けた本醸造濃口しょうゆです。充分に熟成されたまろやかなコクと香りの高さが特徴のお醤油です。かけしょうゆ、また煮物にと用途を問わず、素材の美味しさを引き立てるお醤油です。340円(税別)かつおしょうゆ毎日、鰹節を削って出汁をとっております。その上、枕崎産の鰹節がそのまま入っていますので鰹節の旨みを丸ごと閉じ込めた風味豊かな鰹だししょうゆです。素材の色を生かしたお料理に!薄めてお使いいただくだけでご家庭で高級料亭の味をお楽しみいただけます。1000円(税別)伊勢古里屋のカレーうどん伊勢うどんと同じように、たれを絡めて食べるカレーうどんです。伊勢うどんのつゆをベースに三十数種類のスパイス、リンゴ、はちみつを合わせたこだわりのたれと、三重県産小麦を100%使用した太いモチモチ麺のセットです。国産和風だしが効いたピリッと辛い本格派のカレー味うどんをお楽しみください。三重県伊勢湾で育まれた、あおさをふんだんに使用。あおさの香りを生かすため、自社工場でとったアオサ出汁とアオサの粉末を併用しております。三重県産のたまり醤油とミエマン濃口醤油の旨みが相まったまろやかでコク、旨みの強いうどんたれです。毎朝削った鰹ぶしと新鮮な煮干からきっちりととった「濃厚な天然だし」。ミヱマンのこだわりでできるコクとまろやかさが自慢のつゆです。こだわり三重県産小麦「あやひかり」のうどんでもちもち太麺です。ゆでた麺にたれを絡めて食べるだけ。麺とたれの2食入りのセットです。厳選の三重県産大豆で醸造した奥深いコクと旨みの「こだわりのたまり」とそして「濃厚な天然だし」で作ったミヱマンこだわりのたれで食べるやわらかもちもちの触感と自然の甘味が懐かしいうどんです。かかる場合もございます。支払方法または在庫状況により異なります。銀行振込をご利用の場合には、注文確認メール到着日から5営業日までに商品代金を弊社指定銀行口座にお振込みください。当該期日までにお振込みを確認できない場合、ご注文をキャンセルさせていただく場合があります。際は返送料は弊社が負担いたします。・万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合のみ返品をお受けいたします。当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。