自然の力だけで、豊かに育ったぶどうで作ったワインを飲んだことがありますか?2/26(土)Arguthaでは、畑の状態~作り手の思考までをチェックし、こだわり抜いてオーガニック自然派ワインを販売しているル・ヴァン・ナチュールの代表・デュマ・フランソワ氏をお招きし、オーガニックワインの基礎の基礎から楽しく学べる試飲会を開催します!現在、世界中のほとんどのブドウが化学肥料をたっぷり与えられて育っています。保存料や香料、着色料などが入ったワインは頭痛などを引き起こします。ヴァン・ナチュールの厳しい規定をクリアしたワインを飲むと、果実のピュアなおいしさ、きれいな酸やミネラル、余韻の長さ、そしてテロワールの美しさをただちに感じ取っていただけることでしょう。「くどくて、頭痛になるし、ワインは自分にはちょっと合わない・・・」と感じていらっしゃる方、是非、この機会に本当のワインに出会ってください。畑の状態や醸造、試飲、作り手の思考など時間を取りながら選び抜いたワインを取り扱っています。保冷倉庫にて保管ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)は、自然や生を尊重するワインです。ブドウの果汁のみで造られたワイン、作為や化学物質を好まないワインです。NATUREホームページhttp://www.le-vin-nature.net/index.html■講師:デュマ・フランソワ氏パリで生まれ、太陽エネルギー学の助教授として活躍したほかラジオのプロデューサーやジャーナリストとしても活躍。メールにてお申し込みください。Thursday11:052011年、あけましておめでとうございます!昨年は日本橋から乃木坂に引っ越し、Arguthaとしての一歩を歩み始めました。あたたかく見守ってくださった皆様が今年も健康でありますよう、さらに心と体が元気になるメニューを提供していきます。ラウンジでのプリフィックスメニューは、月替わりになりました。その月ごとの旬の素材、効能を考えてシェフが腕を奮います。1月は冬の肌荒れ防止と心を元気にするメニューを提案します。葉酸が豊富な栗、低カロリーのクルミは、ビタミンCと脳の活性作用がある必須脂肪酸オメガ3&6が豊富でコレステロール降下作用があります。心が温まるスープです。AかBをお選び下さい。A・ポレンタとブロッコリーと真っ赤なパプリカ豆乳バタークリームソースグルテンフリーでお腹にも優しいポレンタと濃厚な豆腐バタークリームソースで心を温め、抗酸化効果抜群のビタミンCとセリンが冬の肌を綺麗に保ちます。ルビーソースミネラルと繊維質がたっぷりの玄米とビタミンE豊富なアーモンドを、ビタミンC豊富なキャベツでくるみました。食欲を引き出す真っ赤なルビー色のソースはカロチンとビタミンCそしてセリンが豊富。胃腸の調子を整えてくれるメニューです。ビタミンCが豊富な苺と秘密のエッセンスがお肌を若返らせます。年末年始で内臓がお疲れの方の多いと思います。Arguthaの美味しいごはんで心身ともにリフレッシュして新年を迎えましょう。Thursday16:39ここ最近、色とりどりのクリスマスデコレーションが街を飾っていますね。アーグッタでも、クリスマスを素敵に過ごしていただくために、ラウンジでのベジタリアン用スペシャルクリスマスコースをご用意しました。3500円)メニュー内容クレソン&パプリカココットクレソンは若返り効果が豊富葉酸ビタミンC豊富なレッドパプリカをあわせたココットで心身から若返り効果大です。バターナッツスカッシュ&キャロットハニーガーリックロースト免疫力を高めるガーリックとハニーそしてハーブエッセンス入りのドレッシングでこんがりオーブンでローストされた根菜類です。ホットブラックビーンズスープ&ホームメードグルテンフリーブレッドポリフェノール盛りだくさんでたんぱく質が沢山の黒豆スープは心身を温めてくれます。グルテンフリーのブレッドは、体内の免疫力を高めて力を与えます。クリスマスホワイトスノーダークチョコレートケーキしっとりしたチョコレートケーキはオレンジスパイスの香りがほのかにする大人の味。ホワイトクリームはほのかに甘くフルティーでチョコレートケーキにとても合います。チョコレートは心を幸せにしてくれるカカオポリフェノールが入っていて、若返りとコレステロールを抑えてくれる効果が高いといわれています。コーヒーまたはハーブティーがつきます。素敵な空間のなか、体と心に栄養満点のアーグッタのクリスマスコースをお楽しみください。ご予約はメールかお電話で承ります。