Tamakoこんにちは小豆と干し柿って合いそうですね。デーツを使ったあんこは見たことがあります。干し柿ってもう時期を過ぎちゃいましたよね。デーツ買ってみようかな。うちは甜菜糖を使っています。あんこを作るときは小豆の味がしっかりしていて甘いあんこを作ります。(それでも市販品より甘くないあんこになります。)beanpasteさんがおっしゃるようにハレの日のお菓子は甘くても良いと私は思っています。お砂糖入りの甘さ控えめを沢山食べるより甘~いお菓子を1ついただいて満足の方が砂糖の摂取量も少なくてすみそうです。メリハリが利いて良いですね。『母の味』をどう刷り込んでいくか(笑)試行錯誤の日々です。beanpasteLeviさんへ小豆と干し柿は本当に相性ぴったり。皮が厚めのフルーツで、種類によっては皮が下に残るのが気になることもあります。小さく刻んで混ぜ込むのが良いかもしれません。beanpasteおいしそう~!こんにちは~^^干し柿と小豆ってとても自然な甘みで良さそうですね~!私もなるべくだったら子供には甘いお菓子を食べさせたくないって思っている派です^^だから、基本的にはおやつの時間にお菓子をあげるということはしないで、果物とか焼き芋とかが主流だったんですが、レシピブログを始めるようになって、今まで作らなかったお菓子を作るようになって、甘いものはあげないようにしているのですが、時々少しあげたりして私自身もこれじゃあいけないなぁって思ってたんです。kovegekovegeさんへおやつの与え方って本当に難しいですよね。私もムスメが幼稚園に通うようになってから、ますますその悩みは深くなっています。beanpasteちょうど今度甘味料なしであんこを作りたいと思っていたところでした。レーズンだと酸味が出てちょっと違うあんこになってしまうんですね。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/45-00b5e882trackbackリマの試作会へ行って来ました。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。