クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:玄米ご飯、最近はまっている食べ方。2009普段、玄米を食べている私。まとめて3合ほど炊いて、その都度温め直しています。水がちょうど蒸発する頃に蒸し上がり。最近は魚焼きグリル(またはオーブントースター)で温め直すのがかなりのお気に入りです。耐熱皿にご飯を入れて、軽く焦げ目がつくまで焼くだけ。上の写真は、ちょっと焼き過ぎ?おこげがたくさん出来ちゃってますね・・・で、この表面のカリカリしたところがたまらなく美味しいのです玄米だからよりいっそう香ばしさが際立ちます。寒い季節だからより陽性のもの(焼いたもの>蒸したもの)を体が欲しているのかなぁ。これは、上記の方法でカリッと焼いた玄米に、きな粉・すりゴマをたっぷりとかけてしょう油をたらしたもの。これがまた美味しくて、まるで玄米のおかきを食べているような錯覚を起こします。これで立派なおやつにもなります。「カリカリご飯にきなこじょう油お願いね~」とのリクエストがしょっちゅうです。きのオットを置き去りにして(笑)、昨日からムスメ達と三人で、私の実家に帰省中です。甘酒ベースのホイップクリーム二種と、甘酒の甘みが優しいスポンジケーキを自宅で作って、実家へ持ち込みました。どちらも甘味料は甘酒メイン、メープルシロップもてんさい糖もなしです。甘酒尽くしのこのケーキのデコレーション担当は、大張り切りのムスメS。「これなら安心して食べられるわ。