日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。夕ご飯のメニューもひらめかず、冷蔵庫と冷凍庫にご相談。冷凍していたトロカレイを発見。トロカレイと白菜のオーブン焼き耐熱皿に白菜のざく切りを入れて軽く塩を振ってチンしました。ポン酢を入れてかき混ぜ、少し置いておきました。塩・胡椒・たっぷり粉チーズをふりました。水気を拭き、塩・胡椒をふって、白菜の上に置きました。ポン酢と和えて置いたもやしをのせて、たっぷり粉チーズをふりました。オーブンで焼いて、仕上げに、刻みパセリとパプリカを散らしました。トロカレイの脂が、ほどよくお野菜たちやポン酢に移っていました(すみません、書き足します)味は、ポン酢効果で和風でした。野菜から水分がでて、味が薄まるのがいやだなぁと思ったからです。洋風ぽくなると思います。エビと長芋の炒め物エビと長芋に唐揚げ粉をまぶし、フライパンへ。冷凍コーン・酒・塩・胡椒を入れて炒めました。仕上げに、パプリカを散らしました。ピラフベーコン・エビ・玉ねぎ・人参・エリンギ・エビ入り。調味料は、塩・胡椒・コンソメ。飾りは、パセリ・パプリカでした。大阪に来て、初めて知った大阪の味。昔は、売っているところが限られていたのですが、今では、ドラッグストアでも手に入るようになりました。お鍋だけでなく、サラダのドレッシングとしても、大活躍です。先日、買い物袋のシャカシャカする音をさせて、とうさんが帰ってきました。子どもたち、吉本張りにずっこけました。