日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。鰻どんぶり穴子のような小ぶりのうなぎでしたが、2匹だったのでこれにしました。カットして、醤油・酒・みりんに絡めながら温めました。この汁をご飯に混ぜて、鰻をのせました。水切り済みの豆腐に溶き卵と片栗粉をつけて揚げました。お野菜(ナス・れんこん・オクラ)は素揚げして調味液(だし汁・醤油・酒・みりん・塩)に漬けておきました。食べる直前に、豆腐とお野菜、汁を合わせて、ネギを散らしました。)揚げ油が残ったので、サツマイモも揚げました。サツマイモに溶き卵を絡ませ強力粉をつけて揚げ、塩を少しふりました。サツマイモフライの好きな面々。〆は鰻茶漬けレンコ鯛のアラを焼き、水・酒・塩を入れて煮ました。)とたっぷりの三つ葉をのせました。だし汁を注ぎ、あられを散らしました。前回この「ひつまぶしの里茶漬け」をとうさんが買って来てくれました。この時は夜食の一杯としていただきました。出汁・三つ葉・あられが入ってさらにバージョンアップしました。デザートは、かきのたねキッチンの海鮮風塩だれ。塩味がばっちりきいていて、ビールが欲しくなる味でした。以上、本日2回目の更新でした。