(写真は半身しゃぶしゃぶと半身ぶつ切りのなべ用です)※写真をクリックすると拡大画像がでます。今シーズンの初入荷は、11月16日(土)になります。お電話にて御予約承ります。“入荷情報などご確認ください”年々人気が高まり知名度も上がってきている「淡路島3年とらふぐ」ですが、その名の通り3年かけてじっくりと育てることから、入手困難な希少価値の高いとらふぐとなっております。ご購入希望の方は、お手数ですがお電話/お問い合わせフォームより入荷情報などご確認の上ご予約くださいますよう、お願い致します。※商品価格はふぐの大きさにより異なります。数に限りがありますので、ご希望に添えない際はご了承ください。“ご注文後、活きふぐを調理致します”3年トラフグを育てている鳴門海峡近くの福良漁港より届いた新鮮なフグをまるごと一匹、ご注文を受けてから、配送指定日に合わせて調理しております。ご注文の際に調理方法をお知らせ(ご相談)ください。ご希望に合わせて調理させていただきます。淡路島の3年とらふぐ淡路島3年とらふぐは、冬の淡路を代表する魚で日本一潮の流れの早い鳴門海峡の近くで養殖される事で身のしまりが良く、肉質や旨味が天然物と変わらないくらい濃厚になります。世間で流通しているとらふぐは2年間育成された、800gサイズ以下のふぐがほとんどになりますが淡路島3年とらふぐは、1年長く育てるリスクを負いながら育て、1.2kgサイズ以上になります。※ご来店の際には一度ご連絡いただければ、定休日でも対応可能です。銀行振込/郵便振替ご注文後、7日以内に料金をお振り込みください。