17牛乳に漬けて臭みをとった鹿肉を、赤ワインとめんつゆと香辛料等を混ぜたものに一晩漬け込み、よく水気をとり120°Cほどのオーブンでお好みの固さになるまで乾燥させます。乾燥後はお好みでブラックペッパー等をかけて出来上がりです。7ラッキーくん、8歳の男の子。2歳の時に病気を患ったけど、今は散歩行くのが楽しみで仕方がないみたいです。11シカロン(SIKARON)のパンフレット。A4を三つ折りしたサイズになっています。(朝霧高原ジビエ)鹿肉ジャーキー1000円を購入・味は普通にジャーキーの味で食感は若干ソフトですね。13アメブロを更新しました。29昨夜、恵比寿のBarにて。程良くしっとり感がある。