※詳しい日程は「地鶏や暦」でご確認下さい。さぁて、秋の日本酒「冷やおろし」のスタートです今年の秋も、日本酒「冷やおろし」の季節となりました。これから、2ヵ月位は秋の旨みたっぷりの「冷やおろし」をどんどん仕入れていきますので、どうぞお楽しみに。第一弾は、高知と千葉のお酒から。左、高知の「どくれ」。「冷やおろし」は、夏の間に貯蔵・熟成させて秋に飲み頃になるよう作ったお酒。そのため、旨みの強いお酒が多いのですが、こちらはあえて辛口を。この「どくれ」は、杜氏が自分が飲みたい酒を造るというコンセプトで造られたもの。わがまま、ぜいたくな1本です。一つは、千葉の「不動(ふどう)」。酒蔵はいろいろあります。関東の酒もバンバン仕入れています。いうことで、今回は千葉から。こちらも旨みの乗った酒です。こちらは、冷やおろしではないのですが、もう1本。毎回、好評なのですが、長野のワイナリーが作る日本酒。今年は、春発売分を仕入れ損ね、残念がっていたのですが少量生産分を確保。シャンパン用のボトルに入ったおしゃれな日本酒です。日本酒を飲むのに良い季節となりました。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。