2016.03.12スポンサーリンク世界で大人気の日本食。寿司レストランがたくさんあって、いろいろと現地風にカスタマイズされていて楽しいですよね。West』というお店に入ってみました。お店はサンジェルマン界隈のおしゃれな場所にあります。お店の見た目はこんな感じ。おしゃれ!店内は白を基調にして、とても清潔感があります。店員さんもフランス人ばかりでアジア系の方はおらず。寿司レストランって言われなければ、カフェ・バーかと思っちゃうかもしれません。お客さんも現地の方ばかり。大学がたくさんある場所柄、若い方が多かったです。みんなコカ・コーラとかオレンジーナとか炭酸飲料飲みながらお寿司食べてました。すごいなー!メニューと割り箸。フランスでもちゃんと『おてもと』って書いてあります。メニューの中身はお店HPのキャプチャーで。セットメニューはだいたい10ユーロくらい。shirashi(ちらし寿司?)』などの文字も書かれてますね。握りのセット、握りと巻きのセット、どんぶり、焼き鳥などをオーダーしてみました。セットメニューには前菜というかサラダがついてきます。キャベツのニンジンをお酢でマリネ的にしているやつですね。胡麻の風味がなかなか美味です。West』握り寿司セット握りのセット。サーモン、アボカド、玉子(フランス語ではomelette・オムレツ)のセット。フランスのお寿司屋さんではサーモンが一番偉いので、たくさん入っています。注目すべきなのは、お寿司のセットに別途白米がついてくるところ。これ、以前にフランスに来た時に体験してぶったまげたんですが、このやり方が定番みたいなんですよね。玉子寿司だけど日本風の厚焼き玉子じゃなくて、薄焼きにした玉子を巻いてシャリの上に乗せています。非常に工夫を感じる一品ですね。白米は日本風のお米でした。タイ米やカリフォルニア米のような長細いタイプのお米じゃないんですね。シャリも含めて、ちょっと柔らかめに炊かれていました。これもフランス風なのかな?テーブル上にはお醤油が2種類。フツーの塩辛い醤油と、砂糖入りの甘い醤油です。『H』って書いてある長い瓶に入っているのが甘い醤油でした。テリヤキソース的なノリで、この甘い醤油を白米にぶっかけて食べるのがこっちの流儀みたい。West』MAKI&NIGIRIセットこっちはMAKIとNIGIRIのセット。MAKIは裏巻きです。これもセットなのでサラダと白米がついてきます。West』焼き鳥これは焼き鳥。言っても鳥肉じゃなくて、マグロを串焼きにしたやつです。串焼きは他に、鳥肉・サーモンなどがありましたね。2本で7ユーロくらい。甘い醤油をかけていただきました。West』dumburiで、これがdumburi(どんぶり)。なんだかよくわからない麺の上に、お刺身、きゅうり、アボカドがのっています。これはだいぶ予想と違うぞ・・・別皿のゴマだれおよび卓上のお醤油などを入れて、よーく混ぜて食べるみたいです。dumburiを混ぜてみたところ。この麺、中華麺とも違うし日本そばとも違うし、なんとも言えない食感と味の麺なんです。」店員さんにも聞いてみたんですが、『noodle』としか教えてくれませんでした。なんでコレがどんぶりなんだよって思っちゃいますけど、あくまでも『dumburi』ですから問題ない!郷に入っては郷に従えですね。出てきた料理をひと通り食べてみましたが、味も盛りつけも以前にフランスで食べたものとは比べ物にならないくらい洗練されてました。あれこれ食べて全部で40ユーロくらいだったから、お値段も(パリの中では)お手頃ですよねー。dumburiっていう新しい発見もあったし、超興味深い体験ができちゃいました。<おまけ写真>フランスのスーパーで見つけた日本食たちお寿司づくりキット。海苔、寿司米、わさび、醤油、ガリ、寿司酢、巻き簾などがセットになっているみたい。これであなたもスシ・シェフ!焼き鳥づくりキットもありました。加えて、『Ramen(ラーメン)』も入っている。謎!パリのスーパーで売っていたパック寿司。これで10ユーロくらい。こっちもスーパーで売っていたお寿司。見ると、お醤油がプラスチックのお魚の容器に入っている!あの容器、フランスでも作っているのかな?フランス人もカニカマ大好き!『SURIMI(すり身)』っていう商品名で売られています。ターミナルで吉野家の牛骨出汁ラーメンを食べる成田空港の国際線第二ターミナルで出国手続き後に食事をしようとウロウロしていたら、吉野家を発見。マクドナルドのセルフオーダーシステムが便利!海外旅行で外食をする時、いちばん困るのがオーダーですよね。店員さんに細かい希望などを伝えるのはたとえ英語でもなかなかハードルが高いもの。今回、たまたま入ったマクドナルドは基本的に店内にあるセルフオーダー端末でオーダーする形だったので、ちょっ...海外B級グルメエチオピア航空・機内食と機内サービス韓国のソウル、仁川空港に行く際、エチオピア航空を使ってみました。