寸評:浅草開化楼ファンに是非とも食べて欲しい駄店。店主は何を考えているのかデロデロに茹で上げて、何だろう(ヒント:酢)ヒヤチューに通じる単純な酸っぱさが無理。近年稀にみる完成度の低過ぎるつけ麺。どこの「六厘舎」TOKYO(現「六厘舎」)だか知らないが、修業と呼べる仕事をして独立したのか甚だ疑問。皿洗いだけしかしてない可能性すらある罠。円満退社も何も、松富士食品での経験(出勤)日数も僅かなのでは?まぁ、流行らない居酒屋の主人が店を閉めて短期間のバイトを経て、ラーメン居酒屋を開業ってのが真相か?この手の素人臭い経営者には支持されても、実力店で腕を磨いたラーメン専門店には全力で回避される浅草開化楼。.........(7)君の名は、空/流。(2237)開く閉じる。