やさしく解説します2016-07-31八尋産業さんの、乾燥粉末食品って、どんな特許なんですか?知財トリビアはい、お答え致しましょう。わけで、またまたお答えしましょうシリーズです。八尋産業さんは、乾燥粉末食品で特許を取得しているのではなくて、「減圧乾燥システム」という設備と、「加工食品の製造方法」という製造方法で特許を取っているんです。話を初めても、何の話なのかさっぱりわからないわけです。いうもので、果物を乾燥させて粉末状にし、お菓子メーカーなどに納品しているそうで、いろいろテレビなどに取り上げられているんだそうですが、この前のがっちりマンデーでも取り上げられていました。テレビでは、パインとマンゴーを乾燥させる工程が紹介されていましたが、機械内部をほぼ真空状態にし、高温にせず水分を蒸発させるため、うまみ成分を濃縮することができるんですと説明していました。「やさしい味で、新しい感じがしますね」などと話していましたが。粉末化したものをお菓子メーカーに納品してるんだそうです。各種6.各種加工食品7.冷凍食品(モロヘイヤ)8.健康食品9.レトルト加工食品10.グレープシードオイルとなっています。http://www.yahiro.co.jp/原理は以下のようになりますが、どんな特許か早速調べてみましょう。乾燥システムを提供する。収納室は、入退室のためのドア部(10-1)を有し、該ドア部が閉状態の場合には、内部が密閉されることを特徴とする減圧乾燥システム。オゾン発生器なども必要なんですね。製造方法及び加工食品の製造方法」で、加工飲料や加工食品の発明も請求の範囲に書かれていて請求項の12まであったのですが、物の発明には拒絶理由が通知されたため、以下のように、請求項が一つだけの製造方法の発明に減縮されています。乾燥により乾燥する第2乾燥工程と、を有することを特徴とする加工食品の製造方法。