双子・年子のママです。シンプルにスッキリ暮らすことでゆとりのある生活を。やりたい事は全部やる人生が目標。・シンプルライフ・時短に関することを綴っています。VIEWお問い合わせタグ:オイシックス週1の楽しみ。続きを読むこんにちは~!!毎日毎日寒いですね!!お野菜もとっても高いので、早く温かくなってほしいです!今週も週1の楽しみOisix(おいしっくす)が届きました!!今週届いたオイシックス毎回注文の時は4000円以内と決めて購入しています。今週の牛乳飲み放題コースで注文した3品はコチラ!牛乳!牛乳!ヨーグルト!!しかも、この牛乳二本とも、ヨーグルトになります。自宅で、R-1ヨーグルトを量産して、インフルエンザ対策をしています。【送料無料】このヨーグルトメーカーを使用して量産しています。url=”http://nanairoday.com/kaimono-5/”]我が家では欠かすことのできない納豆。日常で見つけた小さな幸せ。(納豆について熱く語るだけの記事です)納豆好きなので絶対試してみようと思います(#^.^#)コチラは生パスタ。一度食べてみたら激ハマりで。もっちもっちで乾麺パスタには戻れません!!ケチャップは、いつも小袋のモノを購入しているのですが、すっごく美味しそうだったので買ってみました。トマト!!って感じです。トマトの食感をそのまま感じられるケチャップです。我が家ではオムライスに贅沢に使いました。美味しすぎて、もう半分以下(笑)だしは絶対無添加のモノ!!茅乃舎のだしもおすすめです!コチラのチーズもリピ買い!!これでグラタンや、ピザを作ると焼き色がとってもきれいなんです。チーズをのせなくても味が濃いので美味しいです。たまごを割るとプリッとした白身。Oisix(きっと、おいしっくす)】20分で二品作れます。私はいつもフローズンタイプを選んで購入しています。賞味期限が長いので、本当に自分が作るのも何もかも嫌になった日に使います(笑)そんな時ありません!?今回は調味料系が多かったので品数は少なめです。調味料って、料理を美味しく仕上げるためにもとっても大切なモノ。調味料だけは本物を選びたいと思います。↑オイシックスのこちらのお試しセットは4000円以上のモノが入って送料無料の1980円。nanairodaymakiズボラで料理苦手な私が、【プロの料理人に料理上手になる方法5つ】聞いてきました!!2017年01月12日こんばんは。家事の中で一番料理が苦手です。苦手な理由はこちらをご覧ください。続きを読むこんばんは。家事の中で一番料理が苦手です。苦手な理由はこちらをご覧ください。url=”http://nanairoday.com/ryouri-3/”]料理上手って、目分量と、味見で上手く仕上げられる人だと思っていた。私が憧れる料理上手とは。効率良く準備できて、味付けに関しては目分量と味見で毎回完璧なお料理を提供できる人。私の母は、私とは違い大さじ小さじなんて計っていませんでした。言うより、レトルトや麻婆豆腐の素などなど、○○の素が大好きな人だったので、料理は上手だとはおもっていません。母が、オリジナルで自分でなにかを作るときも毎回味が違います。すごく美味しく出来る日、なんだか何かが足りないと感じる日。それが家庭料理なのかもしれませんが、私は、ずっと料理上手になりたいと思っていました。毎回同じ美味しさを再現したければやっぱり計ろう!!私は一度作ってみて美味しかったものは、マイレシピノートとしてファイリングしています。みなさん、レシピ本って買った最初だけで殆ど見ずに作らずにたまってませんか!?レシピ本たくさんあっても、その中から作りたいもの探すのは大変です。ピックアップして、マイレシピノートをつくるのがおすすめです!そして、見ないレシピ本は処分しましょう!!場所の節約です!私は、どんなに料理上手になろうと頑張ってもやっぱり味覚のセンスがないのか、味見しているうちにわからなくなってきます。私の中で難しいと感じるのは和食。調味料を加えている時点では味が薄くて良くわからないんですよね。和食は必ず計って作っていました。料理人に聞いた料理上手になる5つのコツ。先日料亭でお食事をしました。プロの作るお料理ってさすが!!盛り付けもきれいだし、おいしい。目でも舌でも味を楽しむことが出来ます。憧れます~!!せっかく、料亭に来たので、お食事代をお支払いし、そのままでは帰りません!!私。何か絶対に学んで帰る!!料理人さんにどうやったら料理上手になれるか聞いてみました。料理上手になるコツですが。1.食べることが好きな人は料理のセンスあるよ!食に興味がない人は上手になれないといっていました。私はちなみに食べること大好きですよ!!食べることが好きな人は料理上手になれる可能性が大ってことらしいです!2.調味料は本物を使うこと。お醤油やお塩、お砂糖、みりん、酒、酢など、調味料は本物を使うこと。お醤油とみりんが本物を使っていればほとんどの和食料理はお砂糖必要ないそうです。お砂糖って体にあまりよくないですしね!みりんで優しい甘味が出るのであまり使わないそうですよ。我が家では、Oisix(おいしっくす)で調味料は本物を購入しています。url=”http://nanairoday.com/oisix-11/”]【生活クラブ】もおすすめです。3.新鮮な食材を使うこと。お野菜でも魚でもお肉でも、鮮度の落ちたもので料理すると三割ほど味が落ちるそうです。それに、新鮮な食材はそれだけで栄養もあり、鮮度が落ちてくると栄養価もどんどんおちてくるそうです。料理人が言ってました!プロは計るよー!と。下手な人ほど計らないものだそうです。和食に関しては醤油対みりんが、1:1など、美味しく仕上がる割合があるそうで、その割合さえおぼえれば、大さじ小さじではなくても、お玉だったりスプーンだったりで量を計り美味しく仕上げられるそうです。5.色んな人に食べてもらい誉めてもらうこと。周りからの『美味しい!!』の言葉は料理を上手にさせるそうです。『美味しい!!』だけじゃなくても、もう少ししょっぱい方がいい。言う声でも、そこが聞ければ調味料を少し足せばいいだけなのでそこの家庭にあった味をつくれそうですね!どうですか?プロの料理人に聞いた、料理上手になる方法♪そして、先ほどの和食の割合なのですが。]というこちらの本なのですが。料理の知識がないに人にも、本物の調味料ってなに?って言う人にもおすすめです!!和食の割合が紹介されていて、この割合さえ覚えたら、レシピ本見なくても和食はマスターできちゃいます!!この私でさえ最近、煮物など苦にならなくなりました。割合さえ覚えていれば、誰かの家でお料理を作ることになっても、レシピがないから出来ない。なんてことになりません!!↑コレ、今までの私です(笑)旦那様のご実家で。nanairodaymaki【何でも完璧に出来る素敵なお母さん像】を辞める。北海道の私が住んでいる地方は、昨日から今日にかけてものすごい雪でした。冬休み中のプール教室に今日から4日間連続で通うことになります。朝からとにかく何度も雪かき(除雪)。続きを読む北海道の私が住んでいる地方は、昨日から今日にかけてものすごい雪でした。ナナイロは今日から冬休みが始まり冬休み中のプール教室に今日から4日間連続で通うことになります。朝からとにかく何度も雪かき(除雪)。みんな、雪を捨てるところが無くて困っています冬になると家事に除雪がプラスされます。雪かきもすごく体力を使うのでへとへとです。疲れている日は特に苦手な家事はやりたくない。人は得意不得意があってわたしが得意な家事は、洗濯かな?それだけ?笑はい。洗濯と言っても殆ど洗濯機がやってくれますが。私は干してたたんでしまうだけですね。私の一番苦手な家事は。料理です!!!どうして苦手なのか。考えてみると、まず献立を考えることもそして、買い物へ行くことも買ってきた食材を冷蔵庫へしまうことも好きじゃない。何よりも一番はこんなに時間がかかることなのに食べるときはあっという間というところ。