カラダ想いのおうちごはん。2期生として活動させて頂いてます。ヤマキ様より数種の削り節を頂きました。品が良く素敵なお色のパッケージ。お出汁の世界が広がる♡お出汁好きには、たまらない〜。こちらの削り節は、LOHACOで購入できます。2期生として活動させて頂いてます。ヤマキ様より数種の削り節を頂きました。品が良く素敵なお色のパッケージ。お出汁の世界が広がる♡お出汁好きには、たまらない〜。こちらの削り節は、LOHACOで購入できます。くわしくは→LOHACO足跡がわりにポチッとお願い致します。Instagram/更新情報/どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。だしが決め手の料理レシピ「だしの世界深まる、料理の幅広がる出汁が決めて!和のごはん」の企画に参加してます。「徳一番花かつお削り&むろあじ節削り。上品なお味になる組み合わせ。だしパックも良いけどしっかりとおだしをとると香りも良くまた更に美味しい〜。今回のレシピは、我が家の定番メニュー!梅干しは、青森のしそ巻き梅干しを使用するのですが今回は、手に入りやすい梅干しに変えて。《だしの作り方》お鍋に水を入れ、火をかけ沸騰してからAを加える。弱火で約2分煮出し火を止め。ふきん等で静かにこしてだしをとる。作り方1お鍋にだしと調味料を入れ中火にかけ味見をし、沸騰したら塩で味を調える。別の鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんをゆで、ざるに上げる。流水でよく洗い、水気をきる。2つゆがひと煮立ちしたらそうめんをいれ、再び煮立ったら器に盛る。3器にとろろ昆布、削節2種、梅、三つ葉を盛りつけて出来上がり。食材からもおだしがでて梅の酸味がほどよく美味しい煮麺です。作って頂けたら嬉しいです。ヤマキさんプロデュースの食の情報サイトご覧いただき、ありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。