Donut)2014年2月、有名なフードトラック「ミルクトラック」のグリルドチーズを食べたいと思っていた。HPに営業時間が載っていなかったので、とりあえず夕方に出かけてみることにした。「今日はもう閉めてしまいましたか?」と聞いてみたところ、10分ほどしてから「通常営業時間は午前10時~午後3時までなので、また来週!」と返事が来た。返信で営業時間が分かったのは良いけれど、「通常」と言うならなぜHPに載せないのか不思議で仕方がない。情報を更新したらしい。今日はHPに載っていたスケジュールに沿い、また「今日の営業場所」の地図を見て指定の場所へ行ったけれど、トラックが見当たらなかった。信じろということでしょうか?」と聞いてみた。確認する必要があるということ。2度もこのトラックが見つからなかったので、正直ここのグリルドチーズを食べたいかどうかさえ分からなかったけれど、食べてみることにした。1時間か2時間でトラックの場所が変わり、2時間以上新しい場所の詳細がアップされなかったので、貴重な時間を無駄にせず別のお店へ行って本当に良かった。これまでに書いたグリルドチーズは以下。レストランランドマークコーヒーショップゴリラチーズNYCセイチーズダンキンドーナツ遂に今日、2014年11月20日ミルクトラックのグリルドチーズを食べてみた。スモーガスバーグでは行列ができていたけれど、トラックに到着した12時40分頃は注文する列はできておらず、商品待ちの人が3人いただけだった。クラシックは5.95ドルかと思ったら消費税が足されて、6.50ドルだった。バルサザールというパン屋のサンドイッチパンに発酵バターが塗られ、ウィスコンシンの熟成グリュイエールチーズが挟まれたもの。5分ほどでサンドイッチが出来上がり、名前が呼ばれた。大きな茶色の袋にはグリルドチーズだけが入っていたので、カウンターに置いてあったナプキンを自分で取った。美味しそうな色に焼けたサンドイッチは、斜めにカットされていた。これまで食べたグリルドチーズでカットされていたものは店内で食べたセイチーズのものくらいで、外で立って食べる場合は一度に食べられず、2回に分けて袋から出さないといけないので少し食べにくい印象。チーズは柔らかく溶けていて、30センチほど糸が引いていた。パンはかなり油分が多く袋に油染みができ、天ぷらを持ったように指が油でギトギトになった。パンは見た目通りザクッとした食感で、パンそのものが美味しい思った。アルコールに似た独特の香りがした。発酵バターは香りが良かったけれどかなり脂っこくて、今までに食べたグリルドチーズの中で1番ベタベタしていた気がする。したパンが使われ、チーズもちょうど良く溶けていたので「1番美味しいグリルドチーズ」と言われるのも分かる気がするけれど、個人的にはこれが最高のグリルドチーズとは思わなかった。長い列に並ばずに買うことが出来たので味に落胆することはなかったけれど、2月からこのミルクトラックを探しに行っては見つからないことが続き、沢山の好意的なレビューを見て味への期待値も高かったからかもしれない。まとめると、発酵バターとバルサザールの美味しいパンを使った少し上品なグリルドチーズが変えるフードトラック、という印象。5.95ドル(税抜)これまでに書いたフードトラックの記事。