17:33先日行った横浜中華街で買ってきた永楽製麺所の餃子の皮を使って餃子を作りました。大判タイプ(20枚入り)です。最近は皮も手作りする我が家の餃子。永楽製麺所の皮も手作りに負けない(それ以上の?)美味しさでした(^^)焼き方が良かったのかしっかり焦げ目も付き、見た目も美味しそう。今回余っていた海老も刻んで入れてみたので、リッチな餃子になりました。yukiむ〜みんさんへありがとうございます!!ここ最近で一番の出来でした!コツは最後に油を足して強火で焼くこと(餃子の上から少し油をたらします)。綺麗な焦げ目がつきやすいような気がします。