2009(10月19日、20日)いつもお世話になります。¥2,310試飲は50ミリで¥300です。現当主の父親で、初代当主ジャン・アルマンが1954年からACサンテミリオンの畑とシャトーに隣接するACボルドーの畑でビオデナミ農法を実践しました。当時は農薬を使った近代農法が隆盛を極めていた時代でしたので、ボルドーではやはり異色の存在だったようです。1975年現当主ジェラールが弟と一緒にワイナリーを引き継ぎ、父親の口癖であった“良いワインは良いブドウがあってこそ”を信条にビオロジックを守り続けています。シャトーはサンテミリオン村から南に6kmほど南下した、ドルドーニュ川沿いにあります。農法はビオロジック、1990年ナチュール・エ・プログレ認証、1992年エコセール認証。ルネッサンス=蘇る棺桶から人が蘇っているエチケットで有名なシャトー・ルネッサンス。ジェラールはビオのビニョロンと同時に、遊び心たっぷりなアジテータでもあり、彼の煽動ぶりはボトルのエチケットに表現されています。彼には、ワインを通じて知り合った22人の著名な漫画家の知人がいます。いずれも新聞雑誌等の風刺画を手掛ける強者ばかり。彼らはジェラールの反バイオテクノロジーの姿勢を支持し、彼のために毎年様々な、ボルドーのお堅いイメージを茶化すような遊び心満載のエチケットを無償で提供しています。¥2,310キュヴェ・ド・ラン・ヌフは、2009年はメルローが稀にみる当たり年だったので、新樽を使って熟成させたスペシャル・キュヴェです。掛け合わせた意味を含んでいます。2009年はジェラールにとって当たり年という反面、後継者不在のため長年所有してきたサンテミリオンの畑を泣く泣く手放した年であり、その辛い経験を払拭し、気持ち新しく生まれ変わって前へ進もうという思いを込めてこのキュヴェ名をつけたとのことです(現在はシャトーに隣接するACボルドーの畑だけを所有しています)。ジェラールは普段ワインの熟成に新樽をほとんど使いませんが、なんと今回のラン・ヌフは100%新樽熟成です。彼は新樽が嫌いなのではなく、昨今のボルドーに見られる新樽に耐え得るワインではないのにもかかわらず、むやみやたらに新樽を使用することに反対なだけで、中身がしっかりとしたワインであれば、新樽熟成も大いに興味があるとのこと。今回すべての条件が揃い、誕生したのがこのラン・ヌフです。葡萄の樹齢は24年から39年。セメントタンクで3週間のマセラシオン、自然酵母で2週間の発酵、225Lの新樽で8ヶ月熟成。》イタリア・ピエモンテで19世紀からワイン造りをしているアルディーティー家が所有するワイナリー、カンティーネ・ヴァルパーネ。18世紀に広大な土地(100ha)を購入し、葡萄栽培や他の農業を営み、その広々とした敷地に馬や牛を放牧しました。ワイン造りは19世紀に入ってから始めました。その時代まだ海外に輸出するのは珍しかったのですが、スイスやベルギーにワインを輸出し、1898年にはフランス・ディジョンやボルドーで開催されたワインコンテストで賞を受賞しています。現当主ピエトロ・アルディーティーは大学は医学部に入学しましたが、途中で人生の方針を変え、大学を中退し、この土地の管理を受け継ぎました。アルディーティー家はそれ以前に管理しきれなくなった土地を少しづつ売却していたため、ピエトロが受け継いだ土地は30ヘクタールで、そのうち葡萄畑は10haです。ピエトロは1997年より無農薬栽培に目覚め、ビオデナミにも興味を持ち勉強をして、ビオデナミ農法を取り込みつつ実践しています。ワイナリーには大昔の地下倉庫があり、醸造所にも大昔の石のプレス機や18世紀の葡萄畑の地図もあるようです。プライベートなワイン倉庫にはブルゴーニュのフィリップ・パカレのワインがたくさん並んでいます。あのフィリップ・パカレもピエトロのワインはお気に入りで、お互いワインを交換しあったとか。「バルベーラ種100%の赤ワイン。ステンレスタンクで発酵。ピエトロさんのネーミングから、昔は赤毛の髭があったのでロッソ・ピエトロと名付けました。今はブランコ・ピエトロにしなくてはと冗談を言ったのですが(笑)。バルベーラは非常に酸がフレッシュな品種。この辺の人達は魚のマリネにこのワインを合わせます。非常に果実味豊かなチェリーや黒スグリを連想させる華やかな香りが印象的です。嫌う人がいないタイプで、素直で飲みやすいです。若干冷やして召し上がって下さい。¥2,205ジュラからはボールナールのチャーミングなロゼ・ペティアン、アルザスからはビオデナミ生産者ガングランジュのめずらしい1リットル瓶のエデルツヴィッカー、南仏からはアーティスティックな生産者ピエール・ファブレのシャトー・ド・ゴールです。¥1,995DRCの醸造長の誘いを断り独立したフィリップ・パカレ、自然派ワイン界の天才と言われるティエリ・ピュズラに今や肩を並べるビオデナミ生産者フレデリック・コサール。そのコサールが注目したのが南仏です。2005年から始まったこの南仏プロジェクトですが、コサールは特に「南のピノ・ノワール」とも言われるグルナッシュに心惹かれました。当店でもご紹介したロワールの自然派ワイン生産者クリスチャン・ショサールが9月4日にお亡くなりになりました。クリスチャン・ショサールと奥様のナタリーは今年6月に日本へ初来日しました。帰国の際クリスチャンは「今まで以上に愛情と日本へのリスペクトを持って仕事をする」と語りました。残少あの「自然派ワインの天才」と呼ばれるティエリ・ピュズラにワイン造りを教えたのがクリスチャン・ショサール。ドメーヌ(ブリゾー)が素材のポテンシャルを極限まで引き出すワイン造りを目指すのに対して、ユー・アー・ソー・クールなどのネゴシアン(ナナ・ヴァン)は“よりナチュラルに”をモットーに美味しい楽しいワインを造り出しています。ユー・アー・ソー・クールは2007年以来のリリースで、今回は2011年のソーヴィニヨン・ブラン(80%)と、2010年シャルドネ(20%)のアッサンブラージュです。個性あるスペシャル・キュヴェの新星クールの誕生です。¥2,625再入荷しました!クリスチャンが目指す理想のペティアンに仕上がりました!フレッシュ&フルーティーながら完全辛口!70%シュナン・ブラン、30%ソーヴィニヨン・ブランです。2011】(3月9日、10日)金額は全て税込価格です。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。