ぶり」「万能ネギ」の霧島自慢のコラボです国分名店のシェフ達が生み出した名品の“きりしまんま”を特集しました。福山沖で黒酢を使用した飼料で育てられた、こだわりの鰤「福山黒酢ぶり」と霧島山系で収穫された同じく万能ネギを使った「きりしまんま海」お米は霧島産を使う。霧島山系で育った「六白黒豚」を使う。福山沖で養殖された「黒酢ぶり」を使う。霧島山系で収穫された「万能ネギ」を使う。味付け、調理方法はお店によって独自のものとする。なごみ岩塩をまぶした黒酢ぶりを焼き目がつくようにあぶり、ミディアムで仕上げました。オリジナルの味噌、醤油ダレをからめてお召し上がり下さい。なごみのお店情報RestaurantOZIZO赤ワインで煮た黒豚ナンコツが乗った、ネギソースの霧島リゾット。つけ合わせにネギパンをそえてみました。ファミリーダイニングベルグピリっと辛みの効いたコチジャンのタレで仕上げた黒豚と野菜。ごぼうの唐揚と白ネギを添えた丼です。住所/霧島市国分中央3丁目7-17電話番号/0995-55-1205営業時間/11:30〜18:30定休日/1月1日ベルグのお店情報すし魯くら酢飯の上に特製ダレに漬けこんだぶりをのせ、半分は生でもう半分は片面をあぶったもの、豪快にネギをのせました。魯くらのお店情報モツ鍋・しゃぶしゃぶ居酒屋おじぞう黒豚を照り焼き丼でさらにモツ鍋屋自慢の鶏ガラスープでお茶づけに!まさに黒豚ひつまぶしです。串膳つく根.黒豚を味噌漬けにし、はちみつで照りをつけネギを油焼きして香り出したものをかつおベースのあまだれでいただきます。