東京多摩から生まれた音楽グルウプよいたまご。ここからいろんな情報を発信。2020.032019.09.1004:10毛皮のコートを着たサバ買ったビーツがかなりデカかったので、たくさん余ってしまった。ボルシチを作ったのだ。タマネギもニンジンもある。ロシア料理のメニュウがよくできているなぁ、と感心したのが、ボルシチと『毛皮のコートを着たニシン』の材料がほぼ同じということ。ゆで卵と魚と肉の部分だけが違う。残念ながらニシンのマリネのようなものは冷蔵庫になく、かと言って、タイフーンで飛ばされることを危惧しお買い物には行かず、食糧庫をごそごそとさぐって、魚関連の缶詰を探した。シーチキンかサバ缶か、、、サバ缶の方が面白そうだ。あるもので作ることにした。旅をして帰国すると旅先で食べた物を再現しようとするが、ロシア料理は「ムリだろう」という感じが初めからあったので手を出さないようにしていた、、、意外にビーツやディルも売ってるし、家で作ることができるんだなぁ、と感慨深い。»このページのトップへプロフィールAuthor:よいたまご電子メイルはこちらまで。