和烏龍茶のお供に食べられるよう味をアレンジして作りました。室温で柔らかくしたバターをホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を全量加え混ぜる。卵を全量加え、クリーム状になるまでしっかり混ぜていく。中力粉、ベーキングパウダー、重曹を一緒に振るい入れゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、ビー玉くらいに生地を丸め、間隔をあけて天板に並べる。コップなど底の平らな面を使用し、生地をつぶす感じで平らな面のある丸いクッキー生地にする。そこへ、松の実、カボチャの種、アプリコットジャムを少し押さえつけるようにして飾ってく。180°Cのオーブンで12~15分程度焼く。和烏龍茶に合うようイメージしてつくりました。和烏龍茶のお供に食べられるよう味をアレンジして作りました。江戸時代から続き、農林水産大臣賞の受賞実績をもつ老舗宝和園のお茶です。土を育てて、愛情をかけて栽培、加工にこだわっています。「お茶を通して人と人がつながりあっていく」、EM蘇生茶にはそんな想いが込められています。こだわるチャイナクッキーにピッタリの和烏龍茶お茶の木。Reseerved.本サイト掲載記事およびイメージの無断転載・使用を禁じます。Reseerved.。