(管理栄養士)朝食が大事なことは何となくわかっているけど、朝は時間がないもの。1食分のカロリーが減るからちょうどいいと思って、朝食を抜いていませんか?管理栄養士が朝食とダイエットの関係を解説します。朝食、食べていますか?朝食には大事な役割4つ朝食には大切な役割がいろいろありますが、今回は朝食とダイエットの関係に焦点をあてます。11日の消費エネルギーを上げる!朝食を食べることでからだが目覚め、さまざまな代謝をスタートさせます。体温を上げ、基礎代謝量(安静にしているときに消費するエネルギー)を上げます。朝食で1日の早いうちに代謝のスイッチを入れれば、1日全体の基礎代謝量が上がります。1日の消費エネルギーが増えることになり、これがダイエットにつながります。2糖質切れのからだにすばやく補給!糖質は貯蔵時間が短いため、朝のからだは糖質切れの状態。これが長く続くとからだはたんぱく質を壊して糖質を補給しようとします。すると筋肉まで減ってしまい基礎代謝量が減ります。太りやすいからだにならないように、朝食ですばやく糖質補給することが大事です。脳は糖質を主なエネルギー源としています。糖質を摂ることで集中力アップ。午前中でもぼーっとならず、効率よく動けて活動量もアップ。消費エネルギー量のアップにもつながります。3体脂肪の合成を抑える!朝食を抜いてしまい、空腹の状態で次の食事をすると、血糖値が急激に上昇します。実はこのときにからだは体脂肪を合成するのです。脂肪を蓄積しないためにも朝食をしっかり食べて、血糖値を緩やかに上げるようにしましょう。41日に必要な栄養素が不足なく摂れる!1日2食しか食べないと、必然的に1日の栄養素が不足します。栄養素が不足すると、食べた物がうまく代謝できず、上手に利用されないので、脂肪の蓄積や体調不良につながります。お弁当の準備もあったりと、朝食を作る時間はたくさんはとれません。そこで3つのポイントだけ押さえましょう。ごはん、パンでまずは糖質をしっかりとる。肉、魚、豆腐、卵のどれかでたんぱく質を組み合わせる。どこかに野菜を入れる。1と2との組み合わせでもOK。