昨日の夕飯に作った夫のBIRTHDAYご飯。作り置きや手抜きレシピを駆使して、簡単に豪華になるように工夫しました。夫もとても喜んでくれて、良かったです。レシピを掲載したいと思います。ローストビーフは以前にレシピをアップしています。toyhime.hatenablog.com今回は、寿司ケーキのレシピをアップしたいと思います。市販のちらし寿司のもとを使用した、超手抜きバージョンで、子育て中の忙しいママでも作りやすいと思います。おもてなしにもピッタリで、年配の方にも喜ばれるので、お勧めです。大根、ニンジン、大葉や絹さやなど白だしサーモン、お好みの海鮮ネタなど【工程】1卵を薄く焼き、金糸卵を作る。2大根、ニンジンを花形にくり貫き、白だしで柔らかくなるまで煮る。DAISOなどで抜き型が売っています。ついでに子供のご飯用のゆで野菜も一緒に作るのがお勧めです。飾りに絹さやを使用する場合は、一緒に茹でてください。3温かいご飯に、寿司のもとを混ぜて、ケーキ型に詰める。(今回は直径15cmの型を使用)ケーキ型が無い場合は、牛乳パックなどでも良いと思います。4寿司飯をお皿にひっくり返し、形を整える。その上に金糸卵をきれいに敷き詰めます。5花形のニンジン、大根、大葉などを周囲に飾り付ける。6中心にサーモンでバラを作り、盛り付ける。寿司飯は温かいので、サーモンは食べる直前にのせるようにしてください。一緒に冷蔵庫で冷やしてしまうと、ご飯が固くなって美味しくありません。おもてなしの時は、飾りの野菜の代わりに、ふんだんに海鮮を盛り付けるのがお勧めです。海老やイクラをたくさん盛り付けると、すごく豪華で美しく仕上がります。今回は節約で野菜を中心にしましたが、飾り切りをするだけで、とても華やかになります。型抜きを使えば簡単ですが、さらに一手間加えて、ねじり梅の要領で表面に切り込みを入れるだけで、さらに見映えが良くなります。簡単ですから、試してみてください。煮物やお弁当の飾りにも使えるので、覚えておくと便利です。切り方の解説はこちら↓が分かりやすいです。http://cookpad.com/recipe/1659790ちなみに、飾り付けに使用したローソクは、セリアで購入したものです。娘の誕生日に使用した残りを再利用です(笑)ケーキなど甘いものが苦手な方へのプレゼントや、たくさんの人が集まるおもてなしの席に、ぜひお試しいただけると嬉しいです。11:53お祝いの席にお勧め!手抜きで簡単☆寿司ケーキ☆Tweet広告を非表示にする関連記事2017-12-03リンゴのタルト、作りました♪こんにちは。先日、夫の祖母から実家へりんごが送ら...2017-02-24ケーキを焼きました。