染め液に火入れ20分。1液に浮いたカビを取り除き、ペットボトルへ詰め替え桜の染色液抽出のヒント桜染めでは、いかに黄味・茶色を減らして、桜というイメージのピンク色にするかが課題です。下記は、わたしが桜染めについて調べて目にした情報です。正しいかはわかりません。桜の花びらでは染まらない。桜の枝の採取こんな感じの八重桜です。ソメイヨシノより濃いピンクの花が咲きます。花が咲く前、道端に落ちていた枝を拾いました。折れてからの時間経過は不明ですが、生です。普通のハサミで切れる太さの小枝だけ持ち帰りました。鍋に入るようにハサミで小さく切りました。家で一番大きいステンレス鍋2.5リットルに入れて、水1.3リットルを入れました。沸騰してから10分煮ました。10分煮た後、一番液は捨てました。下の写真がガラス瓶に入った1番液の色です。後から考えると、ここでもっと煮出して、黄色色素を取ればよかったです。追記:さらにその後考えると、1番液も酸化させれば赤くなったはずなので、捨てなければよかったです。重曹を入れて煮る新しい水1.3Lを加えて、掃除用の重曹を7g入れました。重曹の適量は不明です。水5リットルに10gという書籍のアルカリ抽出情報と、水1.5リットルに重曹50gというネットで見た情報の間をとって、7gにしてみました。加熱してから重曹を追加したら、泡が出て黄色っぽかったです(写真無し)沸騰してから20分煮ました。液の色は黒っぽくなりました。鍋底についた液を見ると赤茶色でした。ピンクといえばピンク?枝を煮ているので、鍋にススのような、あくっぽい汚れがこびりつきます。この鍋、自宅で料理に使う鍋なので、洗うのが大変です。冷ます、煮るをくり返す枝を入れたまま、煮る、冷ますを1週間に1,2回のペースで繰り返しました。水位が減ったら、水を追加しました。キッチンで煮ていると部屋が桜餅みたいなニオイになります。ニオイの元はクマリンという成分。桜餅を食べるくらいなら大丈夫だけれど、過剰摂取すると肝臓や腎臓によくない物質らしいので、途中から鍋にフタをすることにしました。そのまま取らずに放置しました。とるべきだったのか?わかりません。4回目くらいから茶色っぽさを感じました。赤みがかった黒い液です。3回目までの方がピンク赤味が枝から出ている感じがしました。7回目で紙にこぼれた染液は、赤褐色でした。