フランスグルメ紀行(3/8):オートグレーヌ「ル・マノワール・ドゥ・ラ・ブレ」(★★)ロワール地方で二つ星に輝くお店からランチのお写真をお届けです。地方らしいのどかな立地にある二つ星店、風情があっていいですね。お料理は今風な感じです。アイス類が小菓子として供されるようになってもう10年以上経つのでしょうが、最初はどこが始めたのでしょうね。わからないのですが、ブラスでも(アレノ時代の三つ星前夜の)ムーリスでも10年以上前にはもう出されていた記憶があります。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。