レシピ今回教わった料理の中でも珍しかった生野菜のインド料理。ピーナッツ風味でピリ辛なので斬新に思えた一品でした。使用したキュウリはかなり太いキュウリだったので、日本産なら1.5本ぐらいだと思います。色が濃い方のへたを切り、こすって苦みを取る。キュウリの皮をむき、中の種を取り除いて粗めのスライサーで切る。しょうが、グリーンチリ、クミン、塩、ピーナッツパウダーを入れて混ぜる。お皿に盛り、コリアンダーリーフを添えてできあがり。