ロジェは08年ロゼに致しました。美しいロゼ色のみならず、完熟ピノの麗しい香りに癒されましたね。ドゥシュ89年!この小さな1級畑は、モンラッシェの直ぐ南隣にある希少畑です。主張する素晴らしさでした。シュールは奥行きの深さを十二分に堪能させてくれました。ジャドが一番初めに取得した畑で、モノポール畑(単独所有畑)として有名です。出来の良い樽を片っ端から買い付けて行った時代です。大地の香りのする極上酒でした!これですから、古酒は止められないですね^^!有難うございました。10月のSP会は、ボルドー会ですが既に満席となっております。11月のSP会は、毎年恒例、新潟の網獲り野鴨ワイン会です。残席も少なくなっております。お早めにご予約頂ければ幸いです。健康で、実り多い年で有りますことを祈念いたします。有効総数13票となります。以上のような結果となりました。素晴らしかったですね。ドメーヌの直ぐ近くにあるヴィラージュの畑ですが、モノポール畑(単独所有畑)だけに、いつも、より気合を入れて造っていますのでオーラすら感じますね。モンラッシェの赤は、四半世紀過ぎませんと本領を発揮しない畑です。旨みたっぷりの素晴らしさを是非ご体感ください。若干お席がございます。小さな泡粒が立ち昇る。美味しそうなブリオッシュ香フランボワーズコンフィ岩清水に蜜がしみだす素晴らしく美味しい!いよいよ飲み頃に入ってきた。ペリニョン1998年P2<エノテーク>の名称が、<P2>にこの年から変更。ペリニョンが8年熟成、エノテークは+5年~+8年の13~16年熟成。P=プレニチュード=熟成のピークP2=第2回目の熟成のピークより生気溢れる泡が止めどなく立ち昇る。目の詰まった緻密な酒質。レッドベリー!アルコールも強そうである。粘性に富みレッドベリーが主張する。通常キュヴェのあの<蜜>は大人しい。ペリニョン1996年エレガントな酸。コムハニー、レモンコンフィ。ロマネスク様式の尖塔のイメージ。ペリニョン1996年エノテーク繊細な泡粒。強烈な酸の洗礼にたじろぐ。神経を逆なでする程アルコリック。ベジタブリーなセロリラヴの芳香。粘性がありトロリとした印象。10年後が楽しみな殿下。威厳あるイエローゴールド。