丁寧にだしをひかなくても、特別な食材を使わなくても、スーパーで売っている食材といつもの調味料だけで、「しっとり・ジューシー・やみつき」な絶品ごはんが作れちゃうんです。ブロッコリーをまるっとゆでて、鍋の中でつぶしてできちゃうポタージュやふたをして焼くだけでしっとりジューシーに仕上がる鶏のカリふわ揚げなど、だれでもかんたんに、ラクに作れるレシピを紹介します。素材のおいしさを引き出した、シンプルかつ健康的な料理に定評があり、ラクしておいしくなる、うま味を生かした料理も得意としている。料理とともに旅も好きで、特にポルトガル愛好歴は20年に及ぶ。Deliciosos」を2008年より主宰。Kitchen料理教室」と「日本ポルトガル協会主催の料理教室」の講師も務める。この本へのご感想をお寄せください本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。Reserved.入力内容をご確認ください。