茶寮」では、2018年クリスマスケーキ2種の予約受注を11月15日より開始致します。今年は、新たに「焙じ茶のガトーオペラ」が登場!「焙じ茶のガトーオペラ」は、ひと口食べるとほうじ茶の香りが口いっぱいに広がります。京都老舗の香り高いほうじ茶を使い、クリームやスポンジにたっぷり練り込み、贅沢に使いました。味わい、こうばしい香りを存分に楽しんでいただけます。落ち着いた見た目が、シックなクリスマスを演出します。京都宇治の抹茶を贅沢に使用し、上質かつ深い味わいに仕上げました。濃厚なバタークリーム、チョコレート、アーモンドをたっぷり使ったスポンジを7層に重ねた断面も美しいケーキです。茶寮」特製抹茶ケーキ。