貧乏びんぼー!DVから逃れた母子家庭のブログ浪人生の母として、本当につらい一年でした。身体のために、毎食サラダを食べるようにしています。レタスはまるごと一個買うと、最後の方はシナシナになってしまいます。シナシナになってしまったレタスを捨てるのはもったいないとずっと思っていたのですが、最近は捨てないで活用しています。シナシナになったレタスで節約ごはんシナシナになったレタスは、炒めたり、スープに入れています。レタスを炒めるってどうなのと思っていましたが、炒めてみたら美味しかったのです。作るのがレタスチャーハンです。レタスは細かく切って、たまごとかにかまを入れて炒めました。カニかまを入れたらとてもボリュームのあるチャーハンができました。シナシナになったレタスでも、炒めてみると、レタスのシャキシャキ感が生き返りとても美味しくなります。レタスの外葉、一番外の固い葉も、シナシナになったレタスも捨てないで活用できます。食費の節約になります。私がよく作るレタスの参考レシピです。★レタスととまとのスープ簡単なのに、栄養もあるので、よく作ります。じゅんこレタスととまとのスープ。春のやわらかなレタスを使った簡単スープです。このレシピをNadiaで見る★レタスとかにかまの焦がし醤油バターチャーハンかにかまとレタスだけで、とてもボリュームのあるチャーハンができます。お弁当にもおすすめです。冷めても美味しいのでお弁当におすすめです。たかこレタスとカニかまの焦がし醤油バターチャーハンカニかまやレタスがたっぷり入ったボリュームチャーハン。お弁当を作るのが面倒な時でもたっぷり具材とご飯でさっと炒めれば、お腹も満足なスピードチャーハン弁当のできあがり。時間がない時のお弁当作りにおすすめです。このレシピをNadiaで見る★最後はレタスとツナのスープパスタレタスはパスタにもあいます。コンソメで作るスープパスタですが、美味しくてペロリと食べてしまいます。このレシピをNadiaで見る以上レタスのレシピを三品でした。見切り野菜のコーナーでちょっと傷んだレタスでも活用できそうです。ブログにご訪問ありがとうございます。応援していただけると嬉しいです。今日の貧乏飯は、エスビーチーズ好きの濃厚トマトハヤシ最近、ワンプレートご飯が多いです。カレーライスやシチューライス、そしてハヤシライスはおかずがなく...記事を読む雨なので、一日中ひきこもっていました。今日はゴミ出しをしてから、またベッドにもぐりこみ二度寝しちゃいました。息子を起こさなけらばいけない時代は、二度寝なんてできなかっ...記事を読む今日の貧乏飯は焼き鳥!今日の貧乏飯は、鶏の胸肉で焼き鳥を作りました。鶏の胸肉は100g48円の時に買って冷凍しておきます。作るのはチキ...記事を読む冷蔵庫の整理になる!デドックススープ作りましたお正月に食べまくったので太ったかな?と思っていたのですが、体重変わっていませんでした。あれだけ食べていたの...記事を読む貧困の連鎖を断ち切るために、息子よ、この貧しさを忘れるな!今日も忙しくて、すごく疲れてしまいました。夕飯は、思い切り手抜きにしちゃいました。今日の節約ご飯は、またまたカレーライス、週に一回は作っています。息子の一番好きな食べ物が、カレーライスなので安上がりで、助かります。...記事を読むお肉も魚もない貧乏飯、世の中はゴールデンウィーク今日の夕飯は、キャベツをたくさん入れてお好み焼きを作りました。本日の貧乏飯は、大阪王将の羽根つきチーズ餃子を食べました。美味しかったので紹介します。冷凍食品の大阪王将の羽根つき餃子は...記事を読むスポンサーリンクマウンティング?業務スーパーってまずくない?息子が一人暮らしをしない理由コメントの入力は終了しました。プロフィール50代、夫とは別居中のおひとりさまです。4年前に、DVでモラハラな夫の元から脱出しました。息子は19歳、受験うつを乗り越え、一浪の末、国立大学に合格しました。娘は26歳、東京で一人暮らし、アイリストをしています。貧困母子家庭の日々の暮らし、まだまだ貧困に喘ぐ毎日ですが、貧困の連鎖からの脱出を目指しています。大学生になった息子との日々、時々娘のことを綴っています。貧乏びんぼー!DVから逃れた母子家庭のブログ。