チキン(食べログ)』。今年最初の訪問になる。13時前に店内に入るとちょうどカウンターに1名分の空席があって、並ぶことなく座ることができた。頼んだのは、とりかつ・イカフライ・かにクリームの3品。「とりイカかにでー」で通じる。Twitterではぐだぐだ言って試していなかった、松屋の『シュクメルリ鍋定食』にしてみた。ご飯大盛り無料期間だったので、大盛りにして790円。「コメントするならやっぱ食べないと」という理由で、ある意味無理やり食べに行ったようなものなのだけど、感想としては以下のような感じになった。食感は自炊で作ったホワイトシチュー、じゃがいもが溶け出してとろみの付いた2日目という感じ。鶏肉ここのところの鍋料理は生姜出汁ベースで作っていたものだから、久しぶりにただの水炊きなんぞを昨日の晩ごはんにした。だくさんなのも久しぶりな気がする。地元スーパーでの白菜(1/4個)は、安いときで94円。高いときが128円になっている。風邪対策で生姜を使うよシリーズ(今作った)。昨日の晩ごはんは『ささみの生姜焼き』を作った。ささみはそもそも買うつもりがなかったのだけど、スーパーに行ったら安かったのがそれしかなかったのでという理由。最初はサラダで使うであるとか、衣をつけて揚げようかであるとかをいろいろ考えたのだけど、「まぁやったことないし生姜焼きにでもしてみるか」くらいで調理することに。昨日の晩ごはんは、夕方過ぎに急に食べたくなったので『ピェンロー』にした。鶏肉と豚肉がなかったものだから、急遽買い物に出てしまったのだ。使った鶏ガラスープの素を、ほんだしに切り替えて使っただけかな。遅くなったけど、先週木曜日の晩ごはんの話。先週は冒頭から風邪気味だったので、生姜を使った料理をいろいろ作っていたのだけど、にんにくも食べましょうということで『鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め』を作った。今回の味噌ダレは、以下のような感じ。昨日の晩ごはんは、先日観たちゃんこ鍋動画に触発されて味噌風味の『ちゃんこもどきかもしれない風なちゃんこ鍋』にした。うん、ところでちゃんこ鍋の定義ってなんだろう。味噌をメインにして出汁を構築する。出汁に関しては以下のような感じ。WordPress.。