Café」が南青山にてオープン中。Café」が南青山にてオープン中。双子のマークでおなじみのツヴィリングといえば、ドイツの刃物の代名詞的存在として、世界中で愛されてきたブランドである。Café」が南青山にてオープン中。19世紀半ばには産業革命の波に乗り、高品質な刃物製品を大量生産するようになり、その後世界へとその名を轟かせていくことに。ここ日本に本格上陸したのは1970年代のことで、包丁や料理鋏はもちろんのこと、鍋やテーブルウェアからネイルケア・ボディケア用品まで、幅広いアイテムで親しまれてきた。人間工学に基づいた使いやすさと、無駄がなく美しいデザイン。職人の国ドイツならではの魅力に溢れたプロダクツは、実際に使ったことがあるという人も多いはずだ。Café」には、同社の貴重なヒストリカルショーピースが登場。これらはすべてドイツ本社からもってこられたものだという。一流の和・洋の料理人が開発に携わり、本格的な料理のために作られたシリーズで、MCパウダースチール使用により究極の切れ味が持続するというもの。握ってみると非情に持ちやすく、重さなどもちょうどいい。柄を横から見ると中子に沿って赤いスペイサーが挟まれているのが分かるが、それがデザイン面のいいアクセントになっている。Café」では6月19日(日)までの期間中、280年前のドイツ料理を再現したアニバーサリープレートやドイツ風クレープなどの特別メニューも登場。食事に合わせて、軽やかな味わいの「フランツィスカーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア」とシャープな切れ味の「シュパーテン・ミュンヘナー・ヘル」の2種類のドイツビールが楽しめるのも嬉しい。AOYAMAの神保宜永総料理長によるツヴィリングナイフの使い方・切り方講座がカフェ内オープンキッチンにてそれぞれ開催される予定。参加費は無料なので、ランチがてらぜひ訪れてみよう。ヘンケルス創業280年記念して作られた、古来のナイフを模して作られたアニバーサリーナイフも記念販売。Story(http://www.zwilling.jp/my_story/)」に応募、採用されるとプレゼントされるので、こちらにも奮って応募されたし。TOWER2F~6月19日(日)7:00~23:00(日~18:00)tel.03-5771-2570※期間中、満席や貸し切りの場合もありますのでお問い合わせください。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。