見た目と違った酸味の少ない、爽やかな甘みと、香り高さ。完熟屋でも毎年人気です。完熟屋の柑橘ぎっしりブランマンジェのレシピ今日は暖かですね〜。春めいてきて、気持ちも明るくなります。最近のマルシェは、強風続きの極寒だったので・・特に土曜日(〜〜;)このまま3月は寒さも一段落するといいなぁと願ってやみません。いただきました!おしゃれなスイーツに変身した我らの柑橘。いつも何だか感慨深い気持ちになります。■(1)ゼラチンを氷水でふやかして解けやすくしておく。完全に溶けるまで混ぜる。アーモンドエッセンスを入れる。(3)生クリームを目が立つぐらいまで立てて、祖熱のとれた(2)と合わせる。※両方を同じぐらいの固さにすると分離しません。(4)器に入れて、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。(5)オレンジジュースを沸かさない程度に温めて、(今回完熟屋のほれっ娘ジュースを使っていただきました!)ふやかしたゼラチンを入れてさます。(6)柑橘の実をくし型に切る。(不知火とはるか、イヨカン、など合いますヨ!)固まったブランマンジェ←(4)の上に、切った柑橘を並べて、(5)のソースをかける。暖かな日に、冷やしてお召し上がりなると幸せな気持ちになります。来月にはついに清見オレンジの出荷が始まる予定です。柑橘4種セットもついに登場予定です♪ぜひお楽しみにしていただけたら幸いに思います。通販の完熟屋はこちらです。4代続く柑橘農家です。3月のマーケットの出店予定はこちらで更新しています。今旬の柑橘たち不知火、ことデコポン。甘さがしっかりあるので、濃厚に感じます!(ちなみに3月4月のものは、酸味が抜けて甘みが、より強くなります。)乾燥しているこの時期にこのジューシーさはたまりません!不知火の配送はこちら>>それより、もっとジューシーなのは、イヨカン!イヨカンは中の房をとって食べます。ひとつひとつ剥いて、ゆっくり食べるので、ダイエット中の方には満足感がでていいかもですね。本当に香り高い!先にほぐしてジップロックに入れておくと食べやすいです♪イヨカンの配送はこちら>>デコポンの兄弟、「はるみ」もだいぶ美味しくなってきました。実が締まっているものもありますが、追熟していくとジュワっとした食感に。はるみは本当に剥きやすくて食べやすい!朝ごはんの前にパクっと食べてしまいます。明日から通販の配送も開始します。年が明けたと思ったら、あっという間に2月ですね。追熟してドンドン甘くなると思います。不知火(デコポン)の通販のページはこちら>>通販以外でも、2月は、六本木アークヒルズ・青山ファーマーズマーケットに出店いたします。お近くにおこしの際には是非お立ち寄りいただければ幸いです。マーケットの予定は、こちらのページでUPしています。蜂蜜は、一部品切れの商品があります。出店用在庫が数点ある限り・・・その次は次回8月ごろ1月17日(木)〜23日(水)、池袋の西武百貨店の催事にてたくさんのお客様に知っていただけました。慌しくて至らない点もあったかと思います。ファーマーズマーケットではゆったりとお話しもできますのでおこしの際はお気軽にお声かけください。今後とも末永く宜しくお願い申し上げます。晩柑の販売予定がきまりました♪こんにちは。柑橘の販売予定がきまりました。」は2/5〜販売予定です!何卒よろしくお願いします。1/17〜池袋の西武百貨店に出店します。(商品は、はちみつだけの予定です。)こちらもよろしくお願いします。▲2匹仲良しで、よくくっついて歩いてます。Reserved.▲このページの先頭へ。