念願の沖縄生活を始めて10年になりました。coralwayJUGEMテーマ:地域/ローカル外壁のデザインを見れば、この店の名前は「リボン」以外に考えられませんね。天久にある製菓材料の専門店です。この建物の1,2階に、製菓材料がぎっしり詰まっており、豊富な品揃えで他店を圧倒しています。サンエーやマックスバリュなどのスーパーにも、いくらかは置いてあるので、身近な所で揃えようとした時期もありましたが、結局、必要な物の全ては揃いません。今は、製菓材料の注文がある都度、迷わず、ここで仕入れをしています。この日は、オレンジピールを買いました。他店では、扱っているかどうかが、まず心配ですが、ここに来ればあるに決まっています。問題は、カットサイズです。リボンのオレンジピールは、皮の原形をとどめているものから、細かいものでは5ミリ、3ミリ、ミンチと揃っています。それって、困るんだよなぁ。商品が5ミリカットだけならば、それを買えば良いだけのこと。ところが、何種類もあると、そこから一つだけを選ぶことになります。「調理師が自ら足を運んで、自分で選べよな。選ぶには根拠が必要ですからね。私がケーキを作るわけではないので、私に根拠なんてありません。「保育園に電話して確かめればいい。