(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。昔から塩をする、味噌に漬ける、酢に漬ける、燻す、灰にまぶす、麹やぬかに漬ける・・・・etc一時に同じ物がいっぱい出来てしまう収穫物の保存にはいろいろ苦心がおりますが、なんといっても究極は天日干しではないかと思います。太陽だけで特別なものは何もいらないし、どこでも出来るし、干すと栄養価が上がる物や味覚的にも効果が・・・・という事で毎日せっせとドライな日々。イタリアントマトは特にドライに向いているみたいです。毎日追加して干してます。コメント:0プロフィールAuthor:ボタンズ山本工房の日々を、工房の片隅でボタン制作に励む私ボタンズが綴ります。蹴ロクロ欅、完成です。(09/12)最新コメントボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。(11/27)吉田崇昭:蹴ロクロ、値段据え置きです。(03/28)ボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。(11/28)ボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。(11/28)ボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。