小腹が空いた時に最適ですね。お夜食に、おにぎりのお共に発送には余裕を見た5日をいただいていますが、実際は注文確定後、3日程で発送しています。常連様への感謝の気持ちとして買上げ5回目毎(記録に残っています)にささやかですが粗品を同送させていただきます。力うどん(10束)《購入画面の[配送オプション]に表示されているお届け予定日は、あくまでも目安になりますので表示よりも早く届く場合があります。《包装方法は商品によって異なります。詳しくはお問合せ下さい。【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。避け湿度の低い所で常温で保存して下さい。日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。した喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。紙箱に入っており、ギフトに最適です。稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。練りから裁断まですべて手づくりです。1、練り:専用の小麦粉に塩水を加え練ります。2、圧:打ち棒で平らになばします。3、小巻:生地を約3cm幅に切りこれを転がしながら角を取り、輪に巻きながらたらいに入れます。4、手綯い:生地を両手でよりながら、2本の棒にあやがけしていきます。5、熟成:しばらく熟成させます。6、延ばし:手綯いした生地を平たくつぶし延ばします。7、乾燥:しっかりと乾燥させます。全国料理コンクール?郷土料理部門において、文部?労働?農林?運輸の各大臣賞を受章。横手市増田町にある上畑温泉さわらび総料理長であり、地域食文化の振興に尽くされ、地場産業を支援されています。1箱:20食入り野菜とチキンの旨味とコクをプラスしたスパイシーなカレースープが、うどんとよく合います。ねぎ、にんじん入りです。お徳用セット?さぬきうどんの亀城庵【常温保存できる半生うどん】常温保存できるので、お好きな時に本場香川のモチモチの讃岐うどんが再現できます。贈り物にも、ご自宅用にも。【独自ブレンドの小麦】素材はその全てを庵主が厳選し、安心?安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。小麦粉は、庵主自ら、取れる小麦の特製を考慮しつつ、独自の配合でブレンドしたものを使用。地元瀬戸内海の海水からとった塩とにがりを使う事で、亀城庵のうどん独自のモチモチとした粘りのあるコシを実現しています。【3日かける業界初の製法】3日間かけて作る半生讃岐うどんは、常温保存可能ながら生うどんに限りなく近い食感です。亀城庵の半生うどんは生うどんに限りなく近い、瑞々しさとモチモチとした食感を残したものになります。当店で一番太いうどん。茹で時間は、釜あげうどんで約17分、かけうどんで、約19分、冷やしうどんで、約20分と茹で時間が長いですが、太い分モチモチ感が味わえます。食事で塩分を気にしている方にオススメ!食塩不使用の乾麺が出来ました。美味しさはそのままに、塩分ゼロ!塩分と無縁の無塩うどんです。