「糖質ゼロ」や「カロリーゼロ」の摂りすぎは糖尿病になるのです。無糖、ノンシュガー、シュガーレスの製品にも糖が含まれているのです。蛋白質(g)×4(cal)の数式で概算できます。清涼飲料水やビールのカロリーは「炭水化物」ということになります。含まれており、甘みを出すための「糖質や糖類」がカロリー源になるのです。「糖類」というときには、単糖類と二糖類を指しており、多糖類は含まれません。糖尿病やダイエットでは、ブドウ糖が吸収される血糖値が上がるイスリンの分泌でブドウ糖が代謝される代謝されなかったブドウ糖は脂肪として蓄積されるというサイクルの中の、「血糖値を上げる」、「脂肪として蓄積される」を避けるために、できるだけ「カロリーを取らないために」、「糖質を取らない」、、ということなのです。カロリーゼロと糖質ゼロの基準カロリーゼロと記載されていても、カロリーが全くないわけではありません。「カロリーオフ」、「カロリーゼロ」などいろいろな表記がありますが、同じようで実は違うのです。健康増進法により詳しく規定されているのです。えめ」、「微糖」などの表記が可能になるのです。飲料で100mlあたり5kcal未満のものは、カロリーについて「ゼロ・無・ノン・レス」などの表記をしても良いと決められています。「ゼロ」や「ノン」と書いてあっても、カロリーがゼロというわけではないのです。「カロリーオフ」というのは、カロリーが20kcal未満の飲料(食品の場合は、100g当たり40kcal未満)について記載することができます。「カロリーオフ」や「糖質ゼロ」であっても、完全にゼロではないということを覚えておいてください。メーカー独自の基準で、当社比カロリー20%オフなどという紛らわしい表記もあるので要注意です。清涼飲料水を飲みたくなるのは、「スカッ」とした爽やかさと同時に、「甘さ」の魅力です。「糖質ゼロ」と聞いて、「砂糖が入っていない」と勘違いしていませんか?上にも書きましたように、炭水化物である「糖」には、「糖質」と「糖類」とがあります。私達が一般的に「糖」、「砂糖」というのは「糖類」で、糖質の一部です。単糖類(ぶどう糖、果糖)二糖類(砂糖、乳糖)逆に言えば、「糖類ゼロ」だからといって「糖質がゼロ」とは限らないのです。砂糖などの糖類が入っていない「糖類ゼロ」を選んでも、多糖類や甘味料などを用いることで「糖類ゼロ」と記載している製品も多いのです「糖類ゼロ」は砂糖を使用していないが、甘味料は使用している「糖質ゼロ」は砂糖、甘味料、でんぷんなど全ての糖類を使用していないということになり、表示で選ぶなら、「糖質ゼロ」です。上にも書きましたが、同じようで、実は全く違います。「糖質ゼロ」は血糖値を上げませんが、「糖類ゼロ」は血糖値を上げる可能性があります。「糖類ゼロ」には「砂糖は使われていません」が「人工甘味料」が含まれている場合がほとんどなのです。コーラなどには「異性化糖」が含まれかなりの量の果糖をとることに。ダイエットコーラには複数の人工甘味料が使われている。糖質の中には「エリスリトール」のようにカロリーのない糖アルコールもあり、糖質がカロリーの素になるとも限りません。糖質の中でもエリスリトールやアセスルファムカリウムなどは体内で吸収されず排出されるので、血糖値を上昇させませんが、オリゴ糖、でんぷん、キシリトール、マルチトールなどは一部が消化吸収されるため、吸収された分だけ血糖値を上昇させてしまいます。「〇%オフ」の表現はまやかしさらには、「50%オフ」、「2分の1」などといった具体的な数字が書いてあることもありますが、よく見てみると「当社○○ビールに比べて糖質50%オフ」といった注意書きがあるはずです。比較対象の商品が明らかである含まれる糖質量の差が、食品では100g当たり5g以上、飲料では100ml当たり2.5g以上あるという二つの条件を満たす商品につけられることが許されています。「糖質50%オフ」と表示しても許されるのですから、消費者をごまかしているようなものです、、、。Link糖質ゼロは糖尿病に良いのか?コーラや清涼飲料水は「糖質ゼロ」でも、人工甘味料や天然由来だが砂糖ではない甘味料の「糖類」が含まれる。どちらも砂糖と同じカロリーでも甘さが砂糖の数十倍から数百倍もあることから、微量でも甘いためごく少量の添加で済むためカロリーはゼロに近い。血糖値の上昇にも影響しない。蛋白質、脂質、ミネラルのどれにも分類されないものは炭水化物とされる。そのため人工甘味料や糖アルコールも糖質に含まれるのだが、糖類ではないので「糖類ゼロ」と表示され、「カロリーゼロ」。ダイエットソーダを毎日飲んだヒトでは,メタボリック症候群リスクが36%も高い2型糖尿病のリスクが67%も高いという結果が得られたのです。糖尿病のリスクは59%も増えたそうです。『人工甘味料はカロリーがないからその分安心してたくさん食べてもいいと思う』といった行動パターンにあるのではと指摘されています。人工甘味料は依存性が怖い.血糖値が高くなりがちな人や、太ることを気にしている人などは、カロリーゼロ飲料を適度に利用するのはお薦めなのですが、摂りすぎてしまったら元も子もありません。砂糖に比べて、サッカリンは200〜700倍アスパルテームは160〜220倍アセスルファムKは200倍スクラロースは600倍ネオテームはなんと7,000〜1万3,000倍の甘みがあるのです。これだけ甘いのですから、商品に使う量はごく微量で済むことから製品価格も低くなり、製品のカロリーも低く抑えることができます。カロリーが低いといって人工甘味料を使い続けることは危険なのです。甘いものを摂取した時には幸福ホルモンといわれるドーパミンが分泌されます。人工甘味料は甘みが砂糖とは比較にならないくらい強く、カロリーも低いということから、より甘いものをより好むようになる味覚依存から抜けられなくなりより甘いものを欲する傾向が強くなるのです。先に述べた、ダイエット・ソーダでの疫学調査でも分かるように、甘いものを欲する欲望に歯止めがきかなくなるなってしまうのです。人工甘味料は糖質ですがほとんど血糖値を上昇させないのですが、インスリンを分泌させれるとの研究報告がたくさん有るのです。ヒトにおいても人工甘味料のスクラロースを飲んだときのほうが水を飲んだときよりも血糖値のピークが高くなり、インスリン分泌のピークも約20%高くなるのです。血糖にもインスリンにも影響を与え、この状態が続くと2型糖尿病へと進行する危険が非常に大きいのです。関連記事(一部広告を含む)コメントは受け付けていません。運営者情報サイト運営者のけんぞうです。臨床の経験はありませんが医学博士で某大手製薬会社で長年に亘り新薬の研究開発をおこなっていました。家内の家系が糖尿病家族であることからこのサイトを立ち上げました。Reserved.このページの先頭へ。