【格付けチェック番外編】本格的な味がわかる本物のグルメライターは誰なのか検証してみた佐藤英典2017年2月6日Tweet最近当編集部では、グルメライター格付けチェックを行っている。これは、価格差のある食材を目隠しで食べて、どちらが高いかを当てる企画。これまでに数々の美味しいお店を紹介してきたメンバーだけあって、細かな味の違いを見極めることに長けている。その精度をたしかめるために、本格的な味の違いを見極めることができるのか、抜き打ちテストを行った。誰が本物のグルメライターなのだろうか!?今回用意したのは3種の食材だ。チーズ・ローストビーフ、そしてチューハイである。目隠しして、それらの味をたしかめる。頼りになるのは自分の舌だけ!・グルメ記事に定評のあるライター3名が挑戦チーズは200円のモノと、2500円のナチュラルチーズ。ローストビーフは約400円のモノと、2600円のモノを用意。チューハイは缶チューハイと、実際に搾った果汁を加えて作る手搾りチューハイで比較する。チーズ・ローストビーフ・チューハイを順番に目隠しで食べてもらい、A(先に食べた方)とB(後に食べた方)のどちらがより本格的だったかを、それぞれに説明してもらう。本搾り」のグレープフルーツである。原材料は濃縮還元の果汁とお酒だけなので、実際にグレープフルーツを搾ってウォッカと炭酸を加えて作った手搾りチューハイと近い味に違いない。今回チャレンジするメンバーは、「最強ハンバーガー決定戦」シリーズを担当するP.K.サンジュン、「立ちそば放浪記」を担当する中澤星児。一風変わった飲食店をレポートする、あひるねこの3名だ。読者の皆さんも一緒に考えてみて欲しい。Aはアッサリとし過ぎている。Bは濃厚で舌にまとわりつく感じ。Aは味にインパクトがあるけど、Bの方がしっかり肉の味がする。チューハイは結構飲む方だけど、ほとんど一緒に感じる。Aの方が味が濃い気がするけど......。Bもミルク感はあるけど、味のインパクトが遅いので、A。Aの方が肉厚でローストビーフ感がある。同じ素材を使っているのはわかる。Bの方が親しみを感じるので、本格的なのはB。わかんない......。味はかなり近いけど~......。飲んだ印象として、スッと喉に入ってくる感じがするのでBのような気が~......。う~ん、Bで行きます!・チューハイが難しい以上、目隠しをして試食をした3名の見解である。チーズ・ローストビーフに関しては、すんなりコメントしていたのに対して、チューハイの判別に苦しんだようだ。大きな違いを感じなかった様子。それでは答え合わせをしよう。・答え合わせジャッジ篠宮の判定で、3つの食材のどちらが本格的だったかを伝える。最初にチーズの判定は~......。サンジュン正解で1ポイント。続いてローストビーフは~......。最後にチューハイは~......。以上の結果、優勝は全問正解のサンジュン。1問間違えたので、色なしだ。最下位の中澤は、グルメライターとして味覚が怪しいので、「顔を見せる価値ナシ」と判断して、顔面にモザイクを入れさせてもらった。・みんなで試してみようという訳で、今回のチェックでは、特にチューハイの味を判別するのが難しかった。皆さんもぜひ一度飲んでみてほしい。|投稿先:キャンセル。