出汁の味わい雫たちは「ひすとりく」のオーナー料理長から出汁のとり方を学び、和食とワインのマリアージュを検討する。ガーデンパーティー・バトルのルールを原島が中心となって検討。モンターニュのソムリエである瑠璃山の計画が明らかになる。激似ワイン瑠璃山の計画に気付き当惑する雫たちの元に、原島の取引先ワインショップ数社がワインを持って駆けつける。勝負に向けて、国産ワインのセレクトに腐心する雫たち。グルメ・バトル」が始まる。最初の一品は会場の全員がモンターニュの料理を先に食べたいと投票。ボトルの中の果実園2品目、「ひすとりく」は「先に食べたい投票」で4票を獲得する。躍進のセオリー3品目、「ひすとりく」は「先に食べたい投票」で8票を獲得する。口コミの構図4品目も「ひすとりく」は8票のままだったが、「モンターニュ」の厨房に異変が...。優しく強いオレンジ4品目でワインと料理の和を乱した「モンターニュ」に対して、5品目で「ひすとりく」は18票を獲得。注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]:[マリアージュのイメージ]を示します。Wine-Red.net。