1フライパンに豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めごぼうを入れて油が全体にいきわたるよう炒める。2◎の調味料を全て入れ煮詰め火を止める前にねぎをさっくり混ぜる。3器にごはんを盛りつけ、2をのせ、青い部分のねぎを散らしたら出来上がり。POINT・肉は、細切れでも切り落としでもOK・お好みで温泉玉子やいりごま、七味をのせても美味しいです。・ごぼうのささがきは、ピーラーですると簡単にできます。【秋鮭と舞茸の炊き込みご飯】もご提案させて頂きました。《かつおとこんぶの合わせだし》使用。ヤマキさんプロデュースの食の情報サイトご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/更新情報/読者になって頂きありがとうございます。涼しくなったり暑くなったりな今日この頃、何を着れば良いのか迷います。今回の課題で届いたもの。お徳用の大きさ伝わりますか?約2本分の大きさ。続きを読む涼しくなったり暑くなったりな今日この頃、何を着れば良いのか迷います。今回の課題で届いたもの。お徳用の大きさ伝わりますか?約2本分の大きさ。チューブなどを料理に使用するとあっという間になくなるので大きいのは、便利ですね。今回はこちらのハウスおろし生わさびを使用し、きゅうりのわさび漬けを作りました。漬けてすぐに頂くとツーンとする感じがしますが時間が経つと程よい感じになり、箸休めにピッタリです。常備菜にも良いですよ。応援クリック押してくださると嬉しいです。◎ハウスおろし生わさび:大さじ1(下準備)きゅうりを洗い、ペーパータオルで良くふく。【レシピ】1きゅうりをポリ袋に入れて食べやすい大きさに麺棒で叩く。叩いた方が馴染みやすいですが一口サイズに包丁でカットしてもOKです。21に◎の調味料を合わせてポリ袋に入れ、全体にいきわたるよう揉んで空気を抜くようにポリ袋を閉じて一晩おいて出来上がり。※1時間ほどで漬け上がり召し上がれますが時間を置いた方が味が馴染み更に美味しくなりますよ。スパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/更新情報/読者になって頂きありがとうございます。昆布大使レポートを掲載して頂きましたこんぶろぐ所属している昆布協会のページです。昆布についていろいろ書かれています。こんぶネット2017年度の昆布大使の任期は終わりましたが引続き昆布大使として活動させて頂く事になりました。続きを読む昆布大使レポートを掲載して頂きましたこんぶろぐ所属している昆布協会のページです。昆布についていろいろ書かれています。こんぶネット2017年度の昆布大使の任期は終わりましたが引続き昆布大使として活動させて頂く事になりました。お出汁をとった後のだしがら昆布どうされてますか?我が家では冷凍にしてだしがら昆布を保存してためて使用しております。(今回は、真昆布使用)◎しょうゆ:大さじ2~3◎みりん:大さじ1◎酢:大さじ1◎砂糖:大さじ1■砂糖:小さじ1■塩:小さじ11昆布は、千切りにしてフライパンに入れ、◎の調味料を加え、中火弱で汁気がなくなるまで炒め火を止める。2耐熱皿にクッキングシートを敷き1平らに広げ、レンジ500Wor600Wで8分加熱し、水分を飛ばす。(レンジから出した後、大きくふんわりと混ぜる。)半生くらいがベストです。保存容器に入れ、一晩常温で味をなじませ冷蔵庫保存。作って5日迄を目安に食べきるようにしてください。※レンジから出した後、様子をみて乾燥が足りない時は、時間を30秒ごとプラスして下さいね。古谷浩一ご覧いただき、ありがとうございます。応援クリック押してくださると嬉しいです。Instagram/更新情報/読者になって頂きありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。