2019こんにちは、猫イズムです。D’AHNI)」をご紹介。こちらのお店では、フランス・バスク地方の伝統的な焼き菓子が食べられます。ガトーバスクが看板メニューで、焼き立てのガトーバスクを求め連日お客さんが絶えない話題のお店です。周辺情報まとめお店情報メゾンダーニの外観とアクセス白金高輪駅4出口から徒歩3分。目立った看板もなく、店名は入り口の壁上のスペースに控えめに記されているだけ。焼き立ての焼き菓子とケーキ店内に入ると焼き立ての焼き菓子の香ばしい匂い!平日の11時訪問、焼き菓子が次から次に並べられています。戸谷シェフ自ら、焼き菓子を並べていました。焼きたてのガトーバスク!ガトーバスクは人気商品ですぐに売れてしまうので、1日何回も焼き上げています。そのため、焼き立てを食べられることが多いんです。生ケーキの種類も多く、キラキラ輝く彩り豊かなケーキが並んでいます。店内はこじんまりとしていますが、イートインスペースが3席レジの奥にあります。紅茶(ホット)500円イートインスペースの真正面はガラス戸になっていて、キッチンを眺めることができます。本日はイートイン利用。生ケーキとドリンクを選んで、先に支払いを済ませイートイン席へ。戸谷シェフがガトーバスクを成型していて、じーっと見入ってしまい何度か目が合い、その度にお辞儀をしてくれました。バスク語でバスク地方と書かれた飾り絵。バスク地方って美食の街なんですよね。一度行ってみたいなぁ。アイスコーヒーは嬉しいことに、豆から挽いて淹れてくれていました。ドリンクまで抜かりなし。580円ブロンドチョコレートを使用したムースに、香り豊かなコーヒーのガナッシュ、ガトーショコラの生地を合わせたプラリネ風味のクッキーで仕上げました。白くツヤっとしたドゥルセを選びました。ムース、ガナッシュ、ガトーショコラが層になっています。ホワイトチョコレートのようなムースは、フワッと滑らかで甘く溶けていきます。コーヒーガナッシュとガトーショコラがビターで濃厚。焼き菓子が得意のメゾンダーニ。土台のプラリネクッキーが秀逸。私がイートインでケーキを楽しんでいる間も、次から次にお客さんが訪れ、焼き菓子や生ケーキがどんどん売れていました。ガトーバスクの実食ガトーバスクとはフランスのバスク地方で食べられている伝統菓子。厚めのクッキー生地に、カスタードクリームやチェリーのジャムを挟んで焼き上げたシンプルなお菓子です。メゾンダーニはその本場のガトーバスクの味が食べられる貴重なお店。小さいかな?と思ったけど手のひらサイズで重量感あり。ガトーバスクは常温で日持ち3日間です。1日目は焼き立て当日でサクサクホロホロ感、2・3日目は馴染んでしっとりとした食感を味わえるそうです。ガトーバスク黒さくらんぼのジャムが入ったガトーバスク。バターの香りが芳醇!フランス産のバター使用で、バターがリッチに香るザクザクっとした食感。口に入れるとホロホロ解けるアーモンド入りのクッキー生地がおいしい〜。ジャムは酸味があり引き締まる感じで、いい塩梅。ショコラこちらはチョコレートとアーモンド風味の生地。チョコレートクリームが滑らかで濃厚。甘さは控えめで大人の味。コーヒーと一緒に食べたけど、すっごく合います!どちらも止まらない。半分は翌日食べてみたんですが生地がしっとり。生地とジャムが馴染んでいてまた違った美味しさを味わえました。急な手土産にもぴったりメゾンダーニはパティスリーでは珍しく朝7:00からオープンしています。そんな朝早くから開いてる所って中々ないですよね。そのため、急に手土産が必要になった時などは重宝するのではと思います。当日購入し、焼き立てを手土産で持っていけるのもいいですね!小包装の焼き菓子も販売されており、そちらは日持ちが長いものもありますよ。パティスリーや人気ベーグル店の密集地。目の前には、人気ベーグル専門店のマルイチベーグル。白金高輪の周辺って気軽にランチができる所が少ないと思います。駅周辺はチェーン店は多いですが中々行きたいお店が見つからない。ローズと人気店ばかりが集まっています。どのお店も一度は訪れてほしいお店なので、合わせて訪問してみてはいかがでしょうか。バスク地方の伝統菓子が食べられる都内で貴重なお店。本格的なガトーバスクは、バターの香りとザクザク・ホロホロ感が美味しい絶品の焼き菓子。焼き立て本来の食感から、1・2日置いたガトーバスクは食感の変化を楽しめ、どちらも味わってほしいです。焼き菓子だけではなく生ケーキも本格的でオススメですよ。珈琲を飲みたい猫だんだん寒くなってきましたね。...グルメ・カフェ【恵比寿・広尾】BELTZ(ベルツ)バスクチーズケーキの専門店!フワトロ食感が病み付きに。珈琲を飲みたい猫チーズケーキが大好きで食べ歩いていますが、最近話題となっているバスクチーズケーキも当然チェックしています。...グルメ・カフェ至福の時間を過ごしたい。珈琲を飲みたい猫こんにちは、今日も元気にいってみよう!猫イズムです。閑静な住宅街で、高級でオシャレなお店が多いイメージの白金台。珈琲を飲みたい猫こんにちは。以前、焼き立てパンが食べたいが故に、パン屋でアルバイトをしていた猫イズムです。ケンタロウと申します。アクセスの輪グループにて、こちらのブログをみつけました。私はブログを始めたばかりです。読者にならせていただきました。読者になっていただくとうれしいです。amおはようございます。読者になってくださり、ありがとうございます。これからよろしくおねがいします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。