大手メーカーでは異色の商品。ザ・チョコレート」2014年に登場したシリーズの新作です。質の良いカカオを厳選し、生産地での発酵作業、工場での焙煎方法など、様々な工程でこだわり抜いて製造されたチョコレートです。カカオ豆はドミニカ産中心のブレンド。カカオ分は71%です。原材料表示を見ると、”カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料”の表記。Barショップではまず使用しない”香料”が含まれているのは、やはり目につくところです。開封した瞬間からスパイシーかつフルーティー、ほんのりウッディーな香りが溢れます。重厚感のある苦味にキレのある酸味。”ストロングカカオ”の名がピッタリはまる力強い味わいです。アロマは押しが強く、とってもフルーティー。食前からうける印象はそのままに、くちどけとともにゆるやかに変化していきます。低温浅煎りローストで作られたようですが、程よいロースト感も心地よいですね。くちどけもなめらかで全体的にキレイに仕上がっている印象。(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)内容量52g(7枚)エネルギー302kcal(1枚あたり約43kcal)価格237円(税込)Webサイトhttp://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/the-chocolate/ランキングに参加中!いつも応援ありがとうございます。皆様のクリックが励みになります。最新記事トモエサヴールで働くことになりました。