cocomaga※本記事は専門家の監修を受けています。妊娠すると一番心配になるのが、赤ちゃんが無事生まれてくれるかということです。出産はもちろんのこと、その後問題となる病気がないかなど、母として常に考えてしまいますよね。妊娠中は、胎児の色々な器官が形成される大切な時期でもありますので、その栄養源となる食事に特に気を遣うお母さんも多いですが、妊娠中の食事が胎児のアレルギーの原因になるなどの噂を耳にすることがあります。・食物アレルギーとは?・アレルギー対策に妊娠中は蕎麦を食べない方がいい?・赤ちゃんの食物アレルギーを予防するには?といった方に、妊娠中の食べ物は赤ちゃんの食品アレルギーに関係があるのか、食品アレルギーについて詳しくご紹介します。近年では乳幼児の食品アレルギーが増えています。厚労省の調査では0~14歳の子供の約40%にに食物アレルギーがあるといわれるほどです。そのため、妊娠中に気を付けられるものであれば、何とかしてあげたいのがお母さんの心情でしょう。さまざまな場所にあらわれます。ありますが、重度のアナフラキシーショックを起こしてしまった場合、命にかかわることもあり、お母さんとしてはできるだけ回避してあげたいと思う病気の一つです。現代ではその診断技術も進歩し、離乳食が始まる頃にはアレルギーを診断できるようになってきており、治療法も確立されているため、きちんとした治療を行えば乗り越えられる病気ではありますが、やはり親として赤ちゃんがかゆがったり、呼吸を苦しそうにしている姿は見たくないものです。アレルギーを引き起こす食品は様々なものがありますが、特に重症化しやすいことで知られているのは蕎麦アレルギーです。ここでは、蕎麦アレルギーを例に食物アレルギーについて詳しく見てみましょう。蕎麦アレルギーとは蕎麦やそば茶、そばがきなど昔から日本人になじみの深い蕎麦ですが、この蕎麦にもアレルギー反応を起こすことがあります。アレルギーとは、本来無害なものに免疫機能が過剰に反応してしまい、様々な症状が引き起こされるものですが、蕎麦の場合、そば粉に含まれている蕎麦アレルゲンという、たんぱく質に反応して起こるアレルギーのことをいいます。症状を引き起こしますが、その中でもやはり心配なのが重度のアナフラキシーショックです。蕎麦は食品アレルギーの中でも、アナフラキシーショックを起こす頻度の高い食品とされていますので、特に、乳幼児の場合は蕎麦の取り扱いに注意が必要となります。蕎麦のたんぱく質は水溶性のため、茹で汁にも溶けだし、蕎麦を茹でた鍋を使って調理したものを口にしてしまうとアレルギー反応を起こします。そば粉は細かいため飛散することもあるので、舞い上がりなどでもアレルギー反応を起こしてしまいます。蕎麦に限ったことではありませんが、わずかな量であっても重篤なアナフラキシーを起こす危険性があります。蕎麦のアレルギーは妊娠中の食事に関係する?蕎麦に限らず、赤ちゃんをアレルギーにさせないために、妊娠中の食事でアレルゲンの要因となる食品を控える方も少なくありませんが、果たして妊娠中の食事は、赤ちゃんのアレルギーに関係しているのでしょうか?結論からいいますと、妊娠中の食事内容は赤ちゃんのアレルギー発症に関係はありません。妊娠中の食事にどんなに気を付けていても、蕎麦アレルギーになってしまう可能性はありますし、逆にお母さんがたくさん蕎麦を食べていても、赤ちゃんが蕎麦アレルギーにならないことも少なくありません。妊婦さん自身が蕎麦アレルギーでない限り、妊娠中にお蕎麦を食べても赤ちゃんの影響への心配はありません。蕎麦はビタミンやミネラル、鉄分、食物繊維など、さまざまな栄養が豊富に含まれているため、妊婦さんの栄養バランスを整えるのに優れた食品といえます。予防改善にも効果的ですので、ぜひ摂り入れてみましょう。妊娠中の食生活によるアレルギー発症を心配する必要はなし毎日の食事の度にそばを食べていたという場合は、多少の影響も考えられるという意見もありますが、色々なメニューの中で蕎麦を少し多めに食べたからといって、赤ちゃんが蕎麦アレルギーになってしまうわけではありません。妊娠中、赤ちゃんをアレルギーにしないためにアレルゲン食品をまったく食べないよう気を付けてもいる方もいますが、アレルゲンは妊娠中のお母さんの食事よりも別の要因が原因となることが多くなっています。アレルゲン食品を排除するあまり、栄養が偏り、それが赤ちゃんへ悪影響を与えてしまう場合があるので注意しましょう。偏食は胎児への栄養補給に偏りが三大アレルゲンと呼ばれる卵や乳製品、小麦粉の他に蕎麦や大豆など、良質なたんぱく源を、妊娠中、食事で制限してしまうと胎児への栄養補給に偏りが生じてしまいます。アレルゲンを心配するがあまり、食品アレルギーの要因として考えられる食品を排除する考え方もありますが、これは胎児の発育に良い影響を与えません。脳や細胞を形成するために必要な物質ですので、まずは健康な赤ちゃんに育てるためにも、栄養の偏りがないようバランスの良い食事をしっかり摂っていきましょう。食事内容に神経質になるあまり妊婦さんにストレスがかかると、それ自体が妊娠に悪い影響を与えることがあります。妊娠中は色々な食品を区別なく、バランス良く摂っていくことが大切です。近年、食物アレルギーが増加したことには、食品添加物との因果関係が疑われています。妊娠中の食生活がアレルギー発症に関係しないとはいえ、インスタント食品やファストフード、菓子類は、妊娠中にも良くないとされている食品添加物や過剰な塩分・糖分が多く含まれていますので、注意しましょう。食品添加物がたくさん含まれています。便利で簡単だからと多用するのではなく、新鮮で安全な食材を摂るよう心がけましょう。妊娠初期の添加物に注意!避けるべき理由と危険な添加物とは蕎麦などの食物アレルギーの原因とは?それでは、蕎麦を代表とした食物アレルギーの原因について見ていきましょう。遺伝アレルギーは遺伝との関係性が認められています。親のどちらかにアレルギーがある、または、両親ともにアレルギーがある場合、妊娠後期の胎児にアレルギー抗体(IgE抗体)が作られやすくなることが明らかとなっています。このアレルギーの遺伝は両親に発症が認められない場合でも、おじいちゃんやおばあちゃんにアレルギーがある場合、赤ちゃんにアレルギー素因が遺伝することがあるので、身内にアレルギー体質を持っている方がいる場合は、注意が必要です。両親などと同じ食物アレルギーを発症するわけではありません。このため、妊娠後期のアレルギー抗体が作られる時期に、食物アレルギーの発症を防ぐために特定食品だけを排除してもその予防策とはなりません。他のアレルギーが発症する場合もあり、食品制限を実行する意味はないと考えられています。小さなころに発症する食品アレルギーの多くは、年齢とともに食べられるようになることが多くなっています。これは、成人になってから発症する食品アレルギーと大きく異なる点ですが、小さな子供の食品アレルギーは、消化機能の発育と深い関係があるからです。子どもは、消化機能がまだ十分に発育しきれていないため、消化しきれない、消化しにくい食品にアレルギーを起こしやすくなります。母乳の中にはさまざまな栄養が含まれていますが、その中でも蕎麦アレルギー予防に効果を発揮してくれる成分が、TGF-βです。TGF-βは、食物アレルギーなどの過剰な免疫反応を抑えることができる成分で、母乳によって赤ちゃんに与えることができます。母乳育児をしていくことで食物アレルギーを抑える効果が期待できるのです。母乳育児をすることはもちろんのこと、この母乳に含まれるTGF-β量を増やすことができれば、より食物アレルギーの発症も抑制することができます。TGF-βの量を増やすためにはどのようなことをしていけばいいのでしょうか?乳酸菌の摂取この研究を行った中尾氏によると、お母さんがたくさんの乳酸菌を摂取することで、TGF-βが増やせるといいます。今ではヨーグルトやドリンク、飴、サプリメントなど、多種多様な乳酸菌、その乳酸菌を含んだ製品が売られていますが、乳酸菌の種類を問わず、できるだけたくさん摂るよう心がけるとお母さんの腸内環境が良くなり、TGF-βも増えます。その結果、赤ちゃんのアレルギーの発症率を抑えることができるのです。最近では、TGF-βと乳酸菌をセットにしたサプリメントも販売されるようになっていますので、アレルギー体質で子供の遺伝が心配な方は、試してみる価値もありそうです。参考資料>>公開特許公報:アレルギー予防法または治療法(TGF-β)ママの食事はどこまで母乳に影響する?母乳に良い食事と悪い食事母乳には乳酸菌が多い?注目の乳酸菌クリスパタス菌とは?母親の積極的なアレルゲン摂取がポイント?母乳による育児は、母親の食べた食事の成分が母乳にも移行してしまうため、アレルゲンとなる食事を減らして食品アレルギー対策としているお母さんも少なくありませんが、成育医療センター調査によれば、この説は真逆であることが考えられています。母乳のみで育児した母親3600人を対象に、母親の食事が子にどう影響を与えたのかを調べた研究によると、卵をあまり食べないようにした母親では、卵アレルギーを発症した子供の割合は約26%だったのに対し、たまに食べていた母親の子供が卵による食品アレルギーになった割合は約10%しか認められませんでした。毎日食べた親子に至っては、5%という結果が出ました。この研究では、牛乳などでも調査が行われており、牛乳を飲んだお母さんの子供のアレルギー発症率は2%となっており、まったく牛乳を飲んでいないお母さんの、子供のアレルギー発症率の半分以下でした。そのため、蕎麦など他のアレルギーに関しても同じことがいえると予想できます。授乳中も、アレルゲンとなる食品をまったくとらないで過ごすよりも、積極的に食事として摂取していくことがポイントといえます。一部の医療機関では、アレルギーなどを懸念して、卵や牛乳などのアレルゲン食品を控えるよう指導しているところもありますが、むしろ反対の結果が出たといえます。まとめお母さんの誰もが心配になる赤ちゃんのアレルギーですが、妊娠中にたくさん蕎麦を食べたからといって、蕎麦アレルギーの発症率が上がるという訳ではありません。赤ちゃんのアレルギーを懸念して、アレルゲンとなる食品を食べるのを我慢するお母さんも増えていますが、むしろ偏食をしないことの方が大切です。無理な食事制限はしないことが一番です。赤ちゃんの蕎麦などの食品アレルギーを予防したいのであれば、母乳育児を心掛けてみましょう。母乳育児中は積極的にアレルゲンとなる食品もとるようにしましょう。TGF-βという、母乳に含まれる過剰免疫反応を抑制する成分を増やすためにも、たくさんの乳酸菌を摂るようにしてくださいね。