色はルビーカラーで、ラズベリー、ブルーベリー、レッドベリー、ピーチの強い香りが特長。料理との相性チョコレート、フルーツケーキ、フルーツサラダ、ビスケット、スパイシーチーズ製造と熟成ブドウを天日で約20日間乾燥させる。その後1ヶ月間アルコール発酵させる。温度調節されたステンレスタンクでの2週間のマセレーション期間に果醪がタンクに残る。皮を除き、低温のタンクの中で1年間熟成。瓶詰め後1年間の熟成させ出荷。※2010よりD.O.C.G.に認定アレアティコ少量生産のため、在庫数には限りがあります。ご注文の際はお問い合わせください。