書評グルメ◇福岡グルメ◇福岡ラーメン◇京都ラーメンデカ盛りお問い合わせこのブログについてホームグルメ福岡グルメ【味のかつえだ】とんかつ屋なのに!?「ちゃんぽん」が大人気の噂のとんかつ店2019/05/16こんにちわ。あるとんかつ屋なのに、「ちゃんぽん」が大人気という、「味のかつえだ」さんへ「ちゃんぽん」を食べに行ってきました。高宮通りから住宅街に入ったところに、隠れた名店「味のかつえだ」はあります。お昼時のため、駐車場は満車!人気があるとんかつ屋です。落ち着いた佇まいは、やっぱりとんかつ屋の趣。玄関には、営業時間の立て看板。通し営業でないので、ランチタイムを逃さないように。カウンター席への誘導です。カウンター席が満席のため、テーブル席に座らせてもらいました。テーブル席といっても、満員だと相席をされるので、これはご愛敬。繁盛店ですし、そういうものです。キッチンが見える「カウンター席」このように満席になってます。780円コレが大人気のちゃんぽん。ちゃんぽんの下には、しっかりカツ丼と親子丼があります。とんかつ屋さんというのが間違いない。それだけ、サービスがあればお腹いっぱいになるでしょう。一品物お酒のアテや赤だし、めしも別で頼めます。お飲み物ビールなどがありました。卓上調味料しょう油、ソース、しお、こしょうさて、注文です。名物である「ちゃんぽん」を頼みました。「大盛が出来ますか」と訊いたところ、ちゃんぽんの大盛りは無いということでした。そこで店員さんにオススメされたのが、「みなさん、ご飯を頼まれてますよ」というアドバイス。マジか!炭水化物+炭水化物では、オススメ通りのオーダーをお願いして、しばし待ちます。着丼!ご飯も届きました。(お新香もついてました)平皿どんぶりで、ちゃんぽんが盛られています。ボリュームは一人前ですが、豚やイカが含まれる多彩な具材。湯気に混ざり、スープのいい香りがします!スープスープを飲んでみます。大手チェーンと異なり、とんこつスープの味は薄め。塩が効きすぎてしょっぱいなぁと言うのが第一印象でした。いっても、味のブレの範囲とんこつの白濁感は低いのですが、しっかりとダシ・旨味は感じるスープです。メンスープを満喫した後は、メンに取りかかります。高加水でモチモチとして美味しいメンです。これも良い!味変として、手元にあったソースをかけましたが。このソース、トンカツソースだったのです。(とんかつ屋なので、当たり前なのですが)てっきり、ウスターソースだと思い込んでました。トンカツソースでもスープの味は美味しく変化しましたので、ご安心を。管理人はちく(@hachiku_89)のまとめさて、美味しく完食いたしました!食べていて、ご飯のありがたさがよくわかる一食でした。ご飯の自体も強い甘みがあって美味しい一品でしたが、このスープとご飯が大変マッチするのです!「ご飯と一緒に頼むんですよ」というアドバイスがよくわかる組み合わせでした。美味しく頂ける組み合わせ。