寒さも乾燥も怖くない!キレイと元気を叶える野菜たっぷり生活│核酸のフォーデイズ(FORDAYS)このページではJavaScriptが必要です。設定よりJavaScriptを有効にしてください。野菜には美容と健康を支える栄養素がいっぱい詰まっているので、体調を崩しやすい今の季節にこそしっかり摂りたい食べ物です。何かと忙しく、野菜不足になりがちな方に、野菜のすごい力としっかり摂るコツをご紹介します。野菜には頼もしいパワーが詰まってる!野菜は、体の機能を保つために必要な栄養素「ビタミン」「ミネラル」の重要な供給源です。れんこんなどに含まれるビタミンCは、風邪予防や美肌のために頼りになる栄養素。寒い季節にたっぷり摂ることで、元気とキレイをサポートしてくれます。近年注目が高まる「ファイトケミカル」が摂取できることも重要です。トマトやニンジンのカロテノイドや玉ねぎのアリシンなどのファイトケミカルは、私たちの健康や若々しさを保つために役立つ植物性物質と考えられています。野菜は低カロリーで脂肪が少ないため、肥満予防やダイエットの強い味方にもなってくれます。食物繊維が豊富で、よく噛んで食べることで満腹感が得られやすいのもうれしいメリットです。日本人は野菜が不足気味!厚生労働省では、成人の1日あたりの野菜摂取目標を350gとしています。ところが、実際には年齢にかかわらず目標量を達成できていないのが現状です。働き盛りの20〜40代では、目標の7割程度しか摂れていません。何をどのくらい食べたらいい?1日350gと聞いても、具体的に何をどのくらい食べたらいいか、ピンとこない方も多いことでしょう。厚生労働省では、野菜70gを1皿として「1日5皿以上」という食べ方を提案しています。生活習慣を一変させるのは難しいものですが、大切なのは毎日コツコツ続けること。reserved.閉じる。