compote今日は舞茸ごはんのおにぎり弁当です。菊はお弁当がキレイに見えてよいね。甘酢で和えて、さらに生姜の甘酢漬けを刻んで入れています。大好きドライフィグをお弁当用にコンポートに。白ワイン、レモン汁、シナモンと一緒に煮ています。aburaageキノコごはんは秋に絶対作りたい料理のひとつ。炊きあがった時のキノコの香りが素晴らしいよね。椎茸や平茸でも美味しい。味付けは、お米1合に薄口醤油大1/2~1、お酒大1がいつもの割合です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。