都合により変更する場合がありますお使いのブラウザはインラインフレームをサポートしていないか、または表示しないように設定されているため、カレンダーをご覧いただけません。幸せな気持ちになれるフランス料理レストラン。シェ・モリヤ厨房の中に客席があるレストラン。ソムリエのワインの話に当店が紹介されました。焼きたてパン専科ルビュール造り手の情熱をわたしたちがしっかり受け止め、1人1人のお客様のお好みに合ったその方にしかないワインを探すお手伝いができるお店です。そのためにも常に4〜5本のワインをテイスティングのためにご用意してあります。私たちが直輸入しているワインたちは、フランス、スペイン、ドイツ、イタリアなどの各国の小さいながらも「情熱」を持って造っているワイナリーのものばかりです。みんな家族仲良く温かい人柄の方ばかりで、自分たちの造ったワインには誠心誠意熱い想いと自信を持っていらっしゃいます。その良さを遠い日本のお客様に伝わることにとても感動してくれます。当店は彼らのワインに感動し、その想いをそのまま日本のお客様に伝えることが喜びです。「造り手の顔の見えるワイン」としてご紹介したい情熱があります。私達がフランスで探したワインは、それぞれに出合いと物語があるものばかりです。大手ワイナリーのワインでは、感じられないパッションがあるのです。上記以外にも他ではなかなか飲めないワインをご用意しています。ワインのことをよく知らない方でも大歓迎。パッションを感じてください。あなたのお気に入りが見つかるはずです。皆様でお越しください、心からお待ちしております。入れ替え制になります。ご都合の良いどちらかの時間帯をお選び下さい。1,500円(前売りチケット制)当日2,000円(当日券の販売をしない場合もあります)※未成年者の来場、お車でのご来場、食べ物の持ち込みはご遠慮ください。※試飲ワインは時間内でも予定の本数で終了するものもございます。※ワインは当日お買い上げお持ち帰りはできません。注文書提出のうえ、後日のお渡し・配達となります。20%引きにてご予約承ります。大人気ワインがお買得!2/21までのセール!昨年6月に蔵訪問をした南フランスのワイナリー、ドメーヌ=ラルジョルのオーナー、フランソワが来日しました。浜松には都合がつかず来てもらうことができなかったので、東京へ会いに行ってきました。昼はプロジェクターを使ってドメーヌ=ラルジョルのぶどう栽培からワイン醸造までを丁寧に講義していただき、夜は神田の居酒屋でラルジョルのワインだけでなく、他のワイナリーのワインを飲みたいというフランソワの希望で南フランスの他のワインをはじめ、ロワール地方、アルザス地方などのエスポア直輸入ワインを何種類か飲みながらざっくばらんな懇親会を楽しみました。気軽な居酒屋メニューでもばっちり合うラルジョルのワイン!期間限定で特別価格にて販売いたします。ブラン(白)気軽に楽しめる赤、白、ロゼの3種類。シャルドネ(白)進化し続けるラルジョルのワインを代表する白ワイン。入荷してもいつもすぐに売り切れてしまいます。2,300円キュヴェ・ゴトウ(赤)ドメーヌ=ラルジョルとエスポアごとうの取引開始20周年を記念してオリジナルラベルを作りました。果実味と旨みが凝縮されています。飼育された本場フランス・バルバリー種のこだわり鴨鍋セットです。鴨肉は生産者より直接仕入れ、鴨鍋を作るために自社で作った鴨つくねは、肩肉とモモ肉を独自ブレンドし、加熱した時にアクが出ないで最高の旨味が出る様、練り方や火の入れ方も考えて作りました。濃縮スープもこの鴨鍋用に開発しているので絶妙なバランスのだし汁に出来ています。鴨特有の臭みがないのも特徴です。2,600円(税込)鴨鍋とセットでお得!4,900円を4,600円(税込)南仏ラングドック地方の人気ワイナリーのクロ=バガテルさん。不動の人気の赤ワインがラベルも味もリニューアル!しっかりとしたボディにしなやかさも加わってさらに美味しくなりました。鴨肉をはじめ、鶏肉、豚肉などにばっちりです。2,750円(税込)ありそうでなかった「ローマ」という名前のワイン。映画「ローマの休日」を思い起こさせるおしゃれなラベルが印象的です。イタリアらしい人なつっこい美味しさ!上品なタンニンで口当たり柔らか、調和のとれたエレガントな味わいです。1,800円(税込)ドライイチジクの中にたっぷりとガナッシュがつまっている上につややかなチョコでコーティングされた、大人のための上質スウィーツです。スペインの小さなイチジクのお店から生まれました。クレンジングと洗顔がこれ1つでOK!うるおい成分配合で突っ張りにくい。■ピーリングゲル13種類のナチュラル美肌成分配合!顔だけでなくひじ・ひざ・かかとの角質もやさしくケア。■アミノシャンプー15種類の保湿系美容成分と9種類のアミノ酸配合。■モイストトリートメント19種類の保湿美容成分と9種類のアミノ酸配合。■ナチュール+(プラス)EGFローションお肌のダメージサインを整えるEGF成分とヒアルロン酸、コラーゲン等の美肌成分をお肌のすみずみまで届けて潤い美肌へ。クエン酸はエネルギー代謝を活発にし、キレイの維持や疲労回復の強い味方になります。このクエン酸サイクルを発表したクレーブス博士はノーベル賞を受賞されました。クエン酸が不足すると、余分な脂肪が体内にたまる原因の一つになります。「梅肉エキス配合アプリモア」は、水で薄めて飲むほか、カクテルや調味料としてもおいしくお召し上がりいただけます。ノンアルコールですので大人はもちろんお子様にもおすすめいたします。梅の本場紀州産大粒の南高梅を40コ使用。さまざまな品種の中でも、南高梅は果肉が多く、香りが良くてクエン酸含有量が豊富な梅です。その南高梅のよく完熟した実から梅肉果汁を抽出しています。南高梅の青梅をじっくり煮詰めて作る梅肉エキスは、1kgの青梅からわずか20gしか取れない貴重な天然エキスです。血流改善効果があるといわれるムメフラールも注目です。◆日本古来のハーブ赤シソ配合ミネラル豊富な赤紫蘇エキスを用いています。体力の弱っていた少年が蘇ったことから、その名が付いたほど、中国では妙葉と言われ記帳なものとされています。花粉症の季節に、冷え性の季節に、食欲が進まない季節に、一年中の健康的な生活を応援します。機械に弱いあきこでも即、対応できるアナログなカードですが、そのぶん超わかりやすい(笑)2,000円で1スタンプ押していきますが、端数も計算します。2,480円のワインをお買い上げいただいても480円は切り捨てずに、次回のお買い物時に加算します♪2,000円以下のワインでも金額を次回に加算いたします。スタンプが10個たまると、そのカードが1,000円券に早変わり!※頒布会、試飲会などでの割引ワイン、特売ワインは除きます。※ご来店お買い上げのみのスタンプとなります。浜松市北区の「農+(ノーティス)」さんが開発した野菜のお酒!「ノーティス・ビール」が当店でお買い求めいただけます!浜松の豊かな大地の恵みを食事と共に楽しんでもらいたい。そんな気持ちから生まれたお酒です。手間暇をかけて育てたトマトとブロッコリーの葉を使い、それぞれ特徴のある味わいに仕上がっています。発泡酒840円(税込)ビターで旨みあり!食事に合わせて...原料の麦芽とホップにブロッコリーの葉から抽出した成分と酵母を加えて発酵させ、苦味と旨みのバランスのとれた味に。発泡酒840円(税込)フルーティーで爽やか!食前酒に...じっくり育てた完熟トマトを使用。麦芽や大麦、ホップなどの原料にトマトの果汁と酵母を加えて発酵させ、フルーティーな香りを引き立てました。550円(税込)山椒のビール(麦芽使用率80%以上の発泡酒)クラフトビールメーカーの「新潟麦酒」さん製造。「かんじゃ山椒園」さんのぶどう山椒の実をたっぷり使用し、麦芽使用比率80%以上で瓶内発酵無濾過で造りました。世界中の料理人が注目のジャパニーズペッパー「山椒」の風味と麦芽のハーモニーをお楽しみください。550円(税込)オリーブのビール(麦芽使用率25%未満の発泡酒)「新潟麦酒」さんのビールに小豆島の「井上誠耕園」さんのオリーブの枝葉の粉末を加えて1本1本瓶内発酵で造りました。ポリフェノールがたっぷり含まれているオリーブの枝葉は抗酸化作用、血管の老化を防ぐ美容効果があります。さわやかな風味とのど越しをお楽しみください。ニの生命力の強さ1年にノニ果実が4回収穫されます。ひとつの木で、4回も収穫出来るのは、それだけノニの生命力が強い事を表しています。熟成方法が違うので、発酵力が強く、体を冷やしません樽にノニ果実を入れて、そのまま2ヶ月間熟成発酵させます。搾汁ではなく、皮も種もすべて入っているのでノニ自身のすべての成分が入った熟成発酵エキスです。皆さんが心配されている生活習慣病に最適ですノニは免疫力を高めて体を暖かくし、腸内環境を正常化し、またデトックス効果のある商品です。毎日ノ二原液を30ml飲んで下さい。体質が変わってくることが実感できると思います。760円(税込)私はマリネにも絶対千鳥酢!厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。1,490円(税込)まろやか〜♪夏野菜に合います!もろみを搾った後、静かにじっくり一年間熟成させ、味を整えた丁寧な造りのみりんです。自然の風味を損なわないため、加熱殺菌をしていません。蔵出しの味をお楽しみ下さい。生まれ年のワインや結婚記念年などのワイン、ヴィンテージワインをお探し致します。ベイシュヴェル¥37,500ご希望の年のワインを全力でお探し致します。(当てはまる年のワインが存在しない場合もございますのでご了承下さい。)〜和飲よもやまばなし〜2020年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。令和になって初めての年が明けました。昨年はラグビーワールドカップで日本代表が「ワン・チーム」のスローガンの下、一つになってベスト8に進み日本全国も大いに盛り上がりました。今年は東京オリンピック・パラリンピックが7月~8月に開催され、さらに日本列島は熱くなることでしょう。熱くなるといえば、猛暑の東京を避けてマラソンが札幌市に変更になりました。これも地球温暖化の影響でしょうか。ここ何年かの日本では台風や豪雨被害が続いていますが、世界中でも異常気象が続いています。昨年8月にはフランスで猛暑が続き、比較的涼しいと言われているフランス北西部ロワール川の河口の街ナントでなんと!50°Cという信じられない気温になりました。ぶどうの葉が陽射しで焼けてしまうような状態だったそうです。オーストラリアでは何か月にも及ぶ広範囲の森林火災が今もなお続いていて、原因も高温、乾燥、降雨の少なさにあるようです。火災によって更なる環境悪化が懸念されています。昨年6月にフランスワイナリーを訪問した時も地球環境を意識したぶどう造りをしているいくつかのワイナリーがありました。その中の一つが南仏のドメーヌ=ミレーヌ=ブリュです。17年ぶりのフランスだったのでその当時はまだワイン造りをしていなくて、今回初めて訪れたワイナリーでした。南仏ラングドック地方というと、とても暑い気候を想像していたのですが、ミストラルとタラ・モンターニュという2方向の山間部からの風が吹くことによって、太陽の日差しが強いときでも気温も抑えられ、ぶどうの葉に付くカビや病原菌なども吹き飛ばしてくれるそうです。醸造所は人里離れた山あいの斜面にあり、幹線道路沿いにポツンと立っているミレーヌさんの郵便受けから1kmほど山道を通っていきます。草木が植えられていて、ぶどうの生育を健全なものにするために、自然環境を大事にしていることがよくわかりました。馬を使って畑を耕したり、手間暇をかけて有機農法を実践しています。できるワインはまさに手作りワイン!ぶどうを凝縮した果実味・旨み・酸味が凝縮しています。今月に来日したドメーヌ=ラルジョルも地球環境に配慮したぶどう栽培、ワイン造りをしています。数字の20はフランス語でvingt(ヴァン)といいます。ワインもvin(ヴァン)。9,000円>毎回オドロキのうまさ!野菜の本当に美味しい食べ方は野菜を作っている人が一番よく分かっています。毎回、常識を覆す驚きの料理の数々と自然な美味しいワインのマリアージュをお楽しみ下さい。>「あっこさん、今年は元気そうで良かった!」とか「無理の無いよう、今年は身体をいたわってね」とか年末年始にかけていろんな方々から声をかけられ、はて。?なんでそんなに皆さま私の体調を気にしてくれるんかなぁ~?60近くになると、そんなに心配されるようになるのかなぁ~?と、つぶやいたら「覚えてないの?!」と、主人にあきれられた。そこまで言われても当の私はじぇんじぇんなんのことだかわからんもんで、何を?と、言ったらば「去年のお正月は元旦から寝てたじゃんか!ほぼ一月中声が出なかったでしょうが...もう...忘れたなんて信じられんわ」と、まぁ、かなり冷たい目で見られたです。言われたらそういうこともあったような気がする(苦笑)じっくり考えて去年のごとう便りのコラムを見たら、確かにお正月から大変だったと書いてあるし、倒れこんでいたイラストつきだ。私は自慢じゃないが過ぎ去ったことはすぐに忘れる。大事なこと、恩義のあること、感謝の気持ちは時が経っても心に刻んで覚えていようと思っているけれど、ネガティヴなことはその時反省したらばもう、ぴゃぁ~っと置き去りにして時の彼方へ放り投げておしまいだ。私の記憶のタンスの許容量はそんなに多くないので、負の記憶はポイッと捨てるに限るわけです。そんなワケで今年のお正月は無事に大晦日を乗り切り、毎年の恒例行事もこなし、いつも通り笑ってお店に立てておりまする。実は2月22日予定日で長女が第2子を出産することになり、元旦から3月終わりまでの3ヶ月、長女親子を預かることになりまして、慣れぬじいじ、ばあば業に夫婦ともども奮闘しているんですね。孫との生活は毎日が冒険的!おもしろくて、へとへとで、愉快で、疲れまくり、体力勝負の日々は自分達も育てられているような気がします。お正月休みに観に行った最後のスターウォーズ「スカイウォーカーの夜明け」は世間的に賛否両論だったけれども、私はアリだなぁと納得した終わり方でした。この映画は家族の歴史や繋がり、仲間との絆、個性を大切にする表現の自由を表していて、最初から観てきた登場人物たちが時代を超えて繋がっていく様は圧巻です。1976年から40年以上の時をかけて一緒に生きてきた私は終わってしまったことの寂しさも感じるけれど、私自身もまた、大きな時の流れの中にいるのだと、自覚した思いです。同じ役を同じ役者さんが演じ続けてきたことで、時を重ねること、亡くなること、生まれること、成長すること、繁栄すること、衰退すること、全てが一筋の未来への希望に導かれる道へつながってゆくのが感動なの。時間の余裕があったら、改めて全9作を続けて観たいなと思う。考えながら、急ぎ足で映画館を後にしたのは高校サッカー選手権を見るため。毎年暮れの忙しさも1月2日の静岡代表のサッカーを応援できるのが楽しみで頑張れるくらい高校サッカーファン。純粋にその1試合にかける姿勢が大好きだ。その中でも今年の静岡代表は日本一観客をワクワクさせる静岡学園。激戦の県大会を勝ち抜いて全国への切符を手に入れ、今年はなんと優勝!出場している選手たちの上手さは格別だけど、「靜学スタイル」とと呼ばれる観客を魅了するサッカーを創部以来ずっと貫いているのが素晴らしい。選手の顔ぶれは変わってもつながってゆく信念。あのキングカズさんも応援に来る歴史。久しぶりにしびれるサッカーを見せてくれてありがとう!!「感動」はサビつきがちな記憶のタンスを輝かせてくれる。来日したラルジョルのフランソワもきらきらとお父さんの意思を継ぎながら自分の個性を輝かせていたよ。http://madameakko.hamazo.tv/ページトップへ浜松市鹿谷町ワインショップESPOAごとう店長の気まぐれなブログです。駐車場をご用意しております。場所等ご不明な点がある場合は、お問い合わせください。