本書は、2012年4月に出版した「バテない体をつくる登山エクササイズ」(誠文堂新光社)の食事編になります。登山では、「バテ」ないために、しっかり「食事」をとることが大事です。いえ、山で摂る食事は、平地で摂る食事とはだいぶ異なります。水や食料はもちろん、調理器具や燃料まですべて自分で背負い、冷蔵庫だってありません。そんな環境下で、あれも食べたいこれも食べたいと手当たり次第に持っていけば、荷物が重くなりバテてしまいます。食べる前に食料が腐ってしまうことだってあるでしょう。制限のあるなかで、いかにエネルギー切れを起こさず、安全に、おいしいものを食べるかが「バテない体」につながるのです。本書では、「山ではなぜお腹が空くのか」という疑問から「登山に必要な栄養」について学ぶところから始まります。そのうえで、星の数ほどある食品のなかから「登山食」にふさわしい食べものを厳選。山で簡単につくれる「おいしい登山食」のレシピや携行・保存のテクニックまで、登山に役立つコツとアイデアを多数紹介しています。古来より食されている伝統食にも着目しています。ハイテク食品がめざましく進化する一方で、日本人の舌になじんだ味、冷蔵庫が普及しなかった時代の保存術から登山に応用できる技を取り上げています。食の好みは人それぞれ。山だからおいしく食べることをあきらめる必要はありません。本書をきっかけに、あなたにとっての究極の「登山食」を見つけてみてください。食糧計画を立てて山へ[日販商品データベースより]登山に必要な栄養について学びながら、登山食にふさわしい食べものを厳選。おいしい登山食のレシピや運搬・保存のテクニックまで、登山に役立つアイデアを紹介。伝統食にも着目し、ハイテク食品以外の登山食も提案。この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。価格:1,100円(本体1,000円+税)【2019年06月発売】ページ上部へ戻るユーザーレビューこの商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。レビューを評価するにはログインが必要です。この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。Javascriptを有効にしてください。運営しているインターネット書店です。最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。Clubはお得な「本のポイントサービス」です。ご入会いただいたお客様には特典が盛りださん!お近くのHonyaClub加盟書店でご入会、ご利用いただけます。Club加盟書店は店舗一覧にてご確認ください。