食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。呼ばれ「GMP」と略されます。グア二ル酸は核酸が分解されてできています。他のうまみ成分うま味という味は様々な食品から感じられます。そのうま味物質となるのは、グア二ル酸の他にも「グルタミン酸」、「イノシン酸」などが挙げられます。グルタミン酸はたんぱく質を構成するアミノ酸のひとつで、主に昆布や野菜などに含まれ、イノシン酸は核酸の仲間で肉や魚に含まれています。これらのうまみ成分は、それぞれが含まれる食品が熟成することで、その量も増えていきます。グア二ル酸の働き・効能グア二ル酸は、エリタデニンという物質と協力して、血小板の擬集を抑えて血液をサラサラにする作用があります。この作用の効果としては、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の予防、生活習慣病の予防、血中コレステロール値を下げる、等です。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。