うちの家の定番メニューがランチになります。2月はミートソースではなくてトマトのボロネーゼ風パスタ。お肉の味がしっかりと、味付けはシンプルに2種の調味料だけ。コンソメも使わないし、体にも優しいよ。麹調味料を使うようになってコンソメがいらなくなったー。いう言葉をよく聞きます。麹調味料には旨味も甘みもありますからとっても便利。忙しい女性たちにはもってこいの麹。方々に知ってもらいたい、学んでもらいたい思いから始めました。今年は学びだけではなくみなさんが気軽に食べていただけることもしたいなと自分ノートに書いています。さぁ、今日はいよいよ残り少ない😭macocoごはん講座6回目。今日からmasterクラス。