teamhacchan◎週末はグルメ情報です!!松江の学園通りにはラーメン屋さんが群雄割拠状態です。島根大学が近くにあるので、学生もたくさん利用しているようです。25日で開店13年になった「塩や」というお店があります。私が松江に帰って来た年に開店したお店で、毎週のように行っていました。心臓の手術をしたこともあり、スープの味が変わったなと感じたこともあり、長年ご無沙汰していました。当時はまだ数少なかった魚介系ニューウェーブのラーメンで新鮮だったものです。今や松江で屈指の人気店となりました。昼限定で最近リリースされた「塩楽」を食べに行ってみました。淡麗なスープは、やや甘さを感じるくらいに旨味がシッカリとあり、魚介系ではなく、やや豚勝ちな出汁。松江人には、馴染み深い懐かしさのある「太平楽」のラーメンを、「塩や」流にリスペクトしたそうです。麺は多加水ストレート中太麺。トッピングはシンプルに肩チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ。価格もワンコインと嬉しい設定です。近くに島根大学もあることから学生さんにも人気となっています。右の写真は「塩や」さんで使っている塩です。これを見た感じとても拘っていますね!モンゴル岩塩は、3億5千万年前に作られた歴史あるものです。大体頼んでから10分程でしょうか。塩を拘っているだけあってスープのコクが深くてとても美味しいです。塩っぱい感じもなくとてもあっさりとしていて食べやすいです。麺もつるつるしていて食べやすかったし、メンマは甘くて食べやすかったし、チャーシューもコッテリしてなくて塩ラーメンとの相性がとても良かったし、とても食べやすいラーメンでした!ちなみに昼時は小ライス無料だそうです!しかし無くなり次第終了なのでお早めに。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。日々の日記プロフィール八幡成人(やわたしげと)1955年島根県安来市生まれ。38年間にわたり勤務。10年間勤務したのを最後に退職。在任中は、朝は6時半に登校し、図書館で生徒と一緒に勉強に励む。『ライトハウス英和辞典』『ルミナス英和辞典』(研究社)の編集委員を務める。カードマジック・クロースアップマジック。自宅の「蔵」には世界中から収集したマジック・グッズ(特にカード)が多数眠っている。リチャード・クレーダーマンをこよなく愛する。均氏)職業として教師を選び、「英語は絶対に裏切らない!」を掲げ、英語・読書の面白さを生徒たちに毎日熱く語った。文房具マニア、プロレスファンでもある。2015年6月松江北高に常勤講師として現場復帰。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。