>セラフィットと普通のセラミックのフライパン入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。01:15回答数:3件フライパンの買い替えを考えています。これまではフッ素コートのフライパンだったのですが、フッ素は有害物質が発生することがあるようなので、身体に悪影響の少ないフライパンを探しています。鉄のフライパンも考えたのですが、料理を作ってからパートに行き、パートから帰ってフライパンで温めて食べることが多いため、鉄フライパンでは錆びてしまうのではないかと思っています。セラミックのフライパンがいいのではないかと考えています。調べているとセラフィットというフライパンが、通販で人気なようで口コミも良かったのですが、セット売りで1万円以上するものしか売っておらす、色も余り好みではないため迷っています。http://www.shopjapan.co.jp/goods/CRF01セラフィットとフッ素コートのフライパンなどの違いはわかったのですが、セラフィットと他のセラミックのフライパンの違いはなんでしょうか?また、楽天で人気のセラミックカラーパン(セラミッククイックパン)はセラフィットと比べるとかなり安く、口コミもいいですが、”安全”という言葉が見つかりません。セラミックでも安全でないものもあるのでしょうか?それとも、ただ安全性を売りにしていないだけで、有害物質は発生しないのでしょうか?http://item.rakuten.co.jp/e-kitchen/527784/何かお分かりの方がいらっしゃいましたら、ご回答よろしくお願いします。通報するこの質問への回答は締め切られました。グッズ」に関するQ&A:スーパーの手抜き料理グッズは?便利な商品教えてください。保存」に関するQ&A:山椒の葉を詰んできたんですけど。通販」に関するQ&A:冷蔵庫のおすすめランキング2015人気が通販でわかる情報が欲しいです。19:36フッ素加工テフロンフライパンは熱し過ぎて260度以上になると有害物質が発生するとのことですが、実際うっかり煙を発生させてしまったことがあり実に臭く不快な体験でした。セラミックフライパンは上のように加熱し過ぎでも有害物質の発生はないということ。下の商品もおそらく同様と思われます。紹介URLのアメリカ?商品ははじめて知りましたがちょっと高いような気はするものの悪くはなさそうな雰囲気ですね。料理保存の是非はともかくセラミック加工なら有害物質溶出ということはなさそうですが、加工に傷がつくとそこからアルミが溶けだす可能性があるので、金属へらOKでも竹や樹脂へらの方がいいかも。私が現在使っているのはガラス蓋つき無名メーカー品ですが炒め物や汁物が結構美味しく出来るので気に入ってます。長年使用で表面がざらついてきたので買い替え予定。○インズの2000円程度のものが一番安いみたいなのでそれになるかな。○ファールのセラミックは層も厚く滑らかでよさそうだけど、サイズが特殊でぴったりガラス蓋が見つからなさそうなのがちょっとね。蓋をしたまま炒めるというのが結構大事なポイントなので。使用上注意はとにかく強火にしないことですね。遠赤外線効果は今でもホントかよと半信半疑ですが、同じ中火でも確かにテフロンパンより食材の火の通りがいいのは間違いない。卵やパンケーキなどは未だにテフロンオンリー、これも10年選手ですが未だに油無しでパンケーキが焼けるのには毎回感心。鉄は強火命ですが、セラミック加工とフッ素加工はとにかく中火以下。三口コンロの一番弱い1200-1500Kcal程度で充分なのに、強火力バーナーの強火でガーッとやっちゃったら加工も傷むし、焦げやすくもなりますよ。16:48私も、セラフィットを購入しましたが、良く商品レビューを見れば良かったと思います。レビューは、一番評価の悪いものを参考にするのが良いです。購入前にレビューを見ていれば、絶対に買わない商品です。09:32鉄のフライパンに対する擁護です。錆びても手入れのやり直しが出来るので問題無いです。この時、流通用のコーティングが燃えます。青黒くなるまで焼きます。これで放置しておくと黒錆が付き、赤錆が付き難くなります。その後、クズ野菜を使って油を馴染ませます。日々の使用は洗うだけですね。錆びたり焦げ付いたりしたら、400番のサンドペーパーで磨き、また焼きます。今はもう2年位やり直していません。手入れが出来るまでコツが有るのかもしれません。要らないお世話かもしれませんが温め直しは電子レンジの方がいいと思います。光熱費も大雑把では電気代=都市ガス代x2=プロパンガス代x4と電気が一番安いですし。グッズ」に関するQ&A:パスタ一人前って何グラム?「黒錆」に関するQ&A:ケチャップやソースで10円玉がピカピカになる理由を教えて下さい。さっきご飯を作っていたらフライパンに傷を付けてしまいました。鉄フライパンの購入を考えています。LIXILのキッチンを検討中です。フライパンの選び方を教えて下さい。フッ素加工、ダイヤモンド加工、テフロン加工。回答数ランキングです。おすすめをお願いします。結論から言いますと、これらの中で人体へ悪影響を及ぼす危険性が最も低いのはフッ素加工(テフロン)です。鉄ですが、#1の回答者様が仰るように鉄鍋で調理をすると鉄分が溶け出して調理物に染み込みます。通常なら害はないのですが、もし鉄に対する金属アレルギーを持っているとアレルギー反応を引き起こす可能性があります。マンガンなど他のミネラルの吸収阻害を引き起こすことがあります。アルミについても、同様に金属アレルギーの危険性があります。アルミ表面には不動態皮膜というコーティングが自然にできますので鉄よりは調理物への溶け出しは少ないですね。ガラスは、主成分の酸化珪素自体は人体に悪影響が出る可能性は低いのですがhttp://www.glass-kougeihiroba.jp/arekore/index01.htmlこのページにありますように、様々な化合物が添加剤として使用されています。この中には金属化合物もありますので、これもアレルギーの可能性を否定できません。最後にフッ素ですが、これは人工血管の材料として使われていたりハミガキの成分として使われているくらい、人体に影響を及ぼしにくい材料です。万が一にでも有害成分が溶け出す危険性があれば、このような用途には使用できません。フッ素が危険だという誤認がされているかと言いますとフッ素の原料であるフッ酸は強力な化学反応を起こす猛毒なのです。その化学反応が強すぎて、一度反応が終了してフッ素となるとちょっとやそっとでは分解しない極めて安定な物質になるのです。このあたりを中途半端に聞きかじった人が、フッ素の原料は猛毒→じゃあフッ素も毒→使ってたら毒が出てくるという勘違いをされているのでしょう。鉄やアルミは金属アレルギーを引き起こしにくい物質ですしガラスの添加剤も微量ですので、これらが健康被害を引き起こす可能性はほぼないと言っていいくらいです。>私はアレルギー体質なので少しでも危険な可能性のあるものは可能な限り避けたいと思っています。仰られるのでしたら、最も安全なフッ素加工のフライパンを使用されるのがよいでしょう。結論から言いますと、これらの中で人体へ悪影響を及ぼす危険性が最も低いのはフッ素加工(テフロン)です。鉄ですが、#1の回答者様が仰るように鉄鍋で調理をすると鉄分が溶け出して調理物に染み込みます。通常なら害はないのですが、もし鉄に対する金属アレルギーを持っているとアレルギー反応を引き起こす可能性があります。マンガンなど他のミネラルの吸収阻害を引き起こすことがあります。アルミについても、同様に金属アレルギーの...続きを読む他の回答も見るQ健康を考えると何でできている鍋がいいのでしょうか?家にある鍋(土鍋ではなく、日常調理に使う鍋のこと)が、古くなってきたので、いっそのこと、嵩張らないように一揃えで買い換えようかと考えています。そこで、どういったものにしようかと迷っています。使い勝手ももちろんなのですが、健康面を考えた場合、何鍋(ホーロー、アルミ、鉄、○○加工など)がいいものなのかというのも参考にして考えようかと思っています。一昔前はアルミ鍋は良くないなんて言われましたが、その後、この説は下火になったことは知っています。なんだかんだいって、あのうすっぺらいアルミ鍋で作ると調理しやすいものもあるし・・・。健康を考えると、何鍋がいいという差はあるものなのでしょうか?Aベストアンサーアルミ鍋の害が下火になったのではありません、噂が下火になっただけです、アルミが溶け出す事で胃や記憶障害の引き金になると言う懸念は残っています、そのうちテフロン加工などはフッ素が融け出るなどと言い出すかも知れません、とにかく危ない懸念があるものは避けるべきだと思います、鉄、ステンレス、ホーローなどが無難な所ではないですか、先の回答者が述べられているように、外国産の怪しげなのも要注意してください。他の回答も見るQ鍋とフライパンについて最近、鍋とフライパンを買い替えようと思っています。私は最近までよく知らなかったのですが、ステンレス・アルミ・テフロンの鍋は危険性があり使用するべきではないなどということを知りました。調べてみると、他のものについても危険性があるということなので、買い替えるならどれを買えばいいかで迷っています。(今現在使っているのは、ステンレスの鍋とテフロン加工のフライパンです。)そこで、どのような調理器具を使用すればいいのか教えていただけるとありがたいです。皆様が普段どのような鍋・フライパンを使ってるかも教えていただけると幸いです。危険性は何にでもありますよ。売っている鍋と異なる鍋を攻撃するために恣意的に宣伝されることが多いです。ステンレス:重金属であるクロム(Cr)の溶出かな(^^)。)の強固な不溶性の皮膜を作りますから、それが水溶液中に溶出することはありません。そもそもクロムは必須元素ですから毒性はないし、もし溶出すればステンレスは錆びる---ですよ。アルミニウム:二十数年前にドイツだったか、脳の中のアルミニウムの蓄積とアルツハイマー病の関連を示す疫学データが公表されたことがあります。結果的に原因ではなく結果--アルツハイマー病になるとアルミニウムが蓄積するのであって、原因と結果が逆と言うことで現在は否定されています。アルミニウムが原因でしたら鍋から溶出する量よりもはるかに多い埃や・・・。アルミニウムも酸化アルミニウムの不働態(サファイヤやルビー)と同じ物で通常は覆われています。テフロン:高温で熱分解させたときの生成物が問題になったことがありますが、通常の使用で問題になることはありませんし、テフロンか分解する260°C以上でテフロンが焼け焦げて剥離した状態になれば、その前に料理自体が「黒こげ」・・そんな物食べないです。)以前本を書くときに随分と調べたのですが、残念ながら、鍋による健康被害の実例と言うものは寡聞にして聞いたことありません。[鍋]はそれぞれの料理に適した物を使用するのが最善です。その最も悪い組み合わせの例としては「テフロンのフライパン」ですかね。テフロンは上記のリンクをご覧になると分かるように耐熱性は260°C前後と考えられますが、フライパンを使う炒め物や炒りもの料理では、この温度に達することは多いです。そのために寿命がとても短いです。---だから、こぞってメーカーはテフロンのフライパンを販売する。--他の鍋の寿命は「末代物」くらい持つので回転率が悪く利益が上がりませんが、テフロンのフライパンは半年から数年で買い換えてもらえる。プロの厨房を覗いてテフロンのフライパンは見たことないです。--一週間持たない--。フライパン:圧倒的に鉄です。空焚きにも耐えますし、焦げ付くこともない(使い方間違えなければ)。ソースやルーを作るときはアルミニウムや銅のフライパンを使います。)が良いですから--フランス料理は銅、イタリアンはアルミという感じですね。煮物汁物:アルミニウムが良いですね。これに関してこそ!!テフロン加工がされていても良いです。洗い易く空焚きでもしない限り持ちます。表面をステンレスで覆った物もあります。ステンレスで覆われると熱伝導が悪く金属光沢があり冷め難い。この手の鍋のテフロンは本当に少なくなりました。一度買えば何十年も持つため利益が出ないために多くのメーカーは止めてしまいました。炒め物:鉄の中華鍋、片手(北京鍋)、両手(上海)のどちらでも良いでしょう。底に角がなく全体が曲面なので混ぜやすいです。二周りくらい大きめなサイズを使うのがポイントです。https://www.google.com/images?hl=ja&q=%92%86%89%D8%93%E7ステンレス/チタン:鍋の素材としては最悪です。熱伝導が悪く重いのが最大の理由です。そのためストックポット・キッチンポット、寸胴鍋のように保管やつくり置きのための容器や、粘性のないスープや出汁取りに使われます。家庭用としてなら、アルミニウムを間に挟んだ三層鍋でしたら良いでしょう。湯を沸かすだけとか、味噌汁とか粘度の低い調理専用になります。危険性は何にでもありますよ。売っている鍋と異なる鍋を攻撃するために恣意的に宣伝されることが多いです。ステンレス:重金属であるクロム(Cr)の溶出かな(^^)。)の強固な不溶性の皮膜を作りますから、それが水溶液中に溶出することはありません。そもそもクロムは必須元素ですから毒性はないし、もし溶出すればステンレスは錆びる---ですよ。アルミニウム:二十数年前にドイ...続きを読む他の回答も見るQステンレス製品は避けたほうがいいって本当ですか?金属アレルギーパッチテストで亜鉛、ニッケルに陽性でした。2chで、金属アレルギーの人はニッケルが塗装されているのでステンレス製品は使わないほうが良いと書き込みがありました。ケトル・コーヒードリッパー・鍋を買いましたが、全てステンレスです。使えないとしたら痛手です。最悪、お湯を沸かすだけでもニッケルは溶け出すのでしょうか?Aベストアンサーステンレスにもよります。316がたしかモリブデン入り。私が関係するような「食品用ステンレス容器」というと多くの場合316です。家庭用は材質を見ないで買っているのでわかりません。ステンレスによっては.表面にニッケルがあまりのっていない製品があります。ステンレスは.小さなキズがあると.その付近の金属の塊がボロっと外れて落ちます。この表面がニッケルだったはず(記憶があいまい。クロムかもしれません)。「溶け出す」わけではありません。表面をニッケルで覆っている金属の塊(せいぜい直径0.?mm)程度がおちてきて.これに触るとニッケルが解け出るでしょう。ステンレスタンクで酢漬けをつくると.18-8ステンでは比較的早く期緑色のニッケルが溶けてきます。モリブデンがはいっていると「ある程度」とけません。2ちゃんねるの内容は低価格な18-8ステンのことと思います。.包丁で傷つける・タワシでゴシゴシ.のようなことをすると表面を覆っている酸化モリブデンの膜・サンカクロムの膜が剥がれ落ちます。ニッケルが溶け出します。ステンレスにもよります。316がたしかモリブデン入り。私が関係するような「食品用ステンレス容器」というと多くの場合316です。家庭用は材質を見ないで買っているのでわかりません。ステンレスによっては.表面にニッケルがあまりのっていない製品があります。ステンレスは.小さなキズがあると.その付近の金属の塊がボロっと外れて落ちます。この表面がニッケルだったはず(記憶があいまい。現在、主にアルミの鍋3種と、鉄のフライパンを使って料理をしています。有害物質の話などを聞き、健康に影響が出ない素材でできた鍋に買い替えようと思っています。どんな鍋がよいのか教えてください。私もお鍋の安全性に関心をもち、いろいろ調べたことがあります。下にアルミに関するURLを貼っておきます。市販のお鍋は、アルミが溶出しないようアルマイト加工されていますが、タワシでこすると取れてしまいますよね。私は、アルミの表面をステンレス等で覆ったものを除き、すべて捨てました。アルミにテフロンで加工したフライパンは使っています。テフロンがはげないうちに買い替えれば問題がないと思います。テフロンは非常に安定な物質なので、剥がれたのを食べてしまってもそのまま排出されるから、問題ないそうです。ついでですが、お鍋やアルミ缶から溶出するアルミよりも、一部の膨張剤に入っているアルミのほうが量の点ではるかに問題だそうです。ヨーロッパでは、ワッフルをたくさん食べる人はボケる確率が高いとか・・・ついでですが、一時問題になった、鎮痛剤や胃薬のアルミは、現在はほとんどの薬から除かれているので大丈夫だそうです。これは薬剤師さんに聞きました。安全性も立証されていないなら、使わないにこしたことありませんよね。鉄のフライパンやお鍋は、鉄分が溶出するので、健康にいいんじゃないでしょうか。ホーローははげない限り安全性が高いそうです。土鍋は耐熱性を高めるため高温で焼いてあるので、問題ないそうです。陶磁器の土はアルミナ(酸化アルミニウム)が主体ですが、高温で焼成するので溶出しないとのことです(二つ目のURL)。有害物質とは別の話ですが、全面強化ガラスの蓋やお皿は、ちょっとでも欠けたら捨てたほうがいいみたいですね。粉々になる事故もあるそうです(3つ目のURL)。・・・まとまりなく長々と書いてしまいました。(冷凍庫からレンジへ直行可能)の両手鍋・・・を使っています。http://www.inetmie.or.jp/~kasamie/alumi.htmlhttp://www1.jca.apc.org/kyusyoku/syokki/data10.htmlhttp://www.anzen.metro.tokyo.jp/f_house.html私もお鍋の安全性に関心をもち、いろいろ調べたことがあります。下にアルミに関するURLを貼っておきます。市販のお鍋は、アルミが溶出しないようアルマイト加工されていますが、タワシでこすると取れてしまいますよね。私は、アルミの表面をステンレス等で覆ったものを除き、すべて捨てました。アルミにテフロンで加工したフライパンは使っています。テフロンがはげないうちに買い替えれば問題がないと思います。観点から、バイオタンかルールにしようと思っています。この2つのフライパンについて、使用感(特に長期使用)や良い点悪い点を教えてください。・テフロン加工は有害物質が流出すると聞き、安全なフライパンを探したところ、この2種類のフライパンにたどり着きました。・スイスダイヤモンド・スキャンパンも検討しましたが、バイオタン専門店での耐久度比較からバイオタンが優れているとのテスト結果を見てバイオタンに心が動きました。・深型フライパンを探しています。・炒め物をよくします。鶏肉などを甘辛く絡めるときには強火にしています。・家事に時間をかけたくない派なので、例えば鉄鍋などのような手間がかかることは出来ません。・ネットの口コミは、使ってから数ヶ月のものが多く、長期使用をした場合の焦げ付きや使用感がどうなのか気になります。以上、宜しくお願いいたします。Aベストアンサーバイオタンかルールのフライパンどちらがいいか?両方共に良いフライパンですが、甲乙付けるとすればバイオタンが多分上でしょう。Gaenzeの製品かと思われます。ダイヤモンド・ナノコンポジット・コーティングはスイスダイヤモンド社で開発されましたが、ダイヤモンドコーティングの耐久性に問題があり、最近ではチタンコーティングに逆戻りしています。ルールのフライパンもダイヤモンド・ナノコーティングをうたっています。これら2社の製品を比較してみて、本体の形と柄はスイスダイヤモンドとルールは全く同じであることに気付かれた人は少なからずいらっしゃると思います。コーティングの見栄えや色は比較的簡単に変えられるものです。このような比較をすると、スイスダイヤモンドとルールは同じ工場の製造設備を使って作られている可能性が高いです。フライパン業界ではブランド名だけ変えてOEM生産されている場合が多いからです。コーティングのみコーティング専門会社に外注する場合が多いです。バイオタンサイトのページの下の方にあるコーティング比較表:http://eurokitchen.jp/SHOP/GSTFRP17226A.htmlにはGSWやルールは掲載されていませんが、バイオタンとスイスダイヤモンドは掲載されています。この表に掲載されているメーカー、ブランドはヨーロッパで著名なものばかりです。性能が優れているか、知名度が高いかのどちらかです。GSWは大きな老舗の金属加工メーカーですが、ブランドとしては表にあまり出てきません。ルールのコーティングは御影石状の表面なので、スイスダイヤモンドのコーティングと見掛けは少し違いますが、性能的にスイスダイヤモンドの延長線上に位置すると考えられるので、バイオタンとルールの性能の差はこの表のスイスダイヤモンドとの差に近いと思われます。私はバイオタンの愛好者ですでに3年使っています。8年前スイスダイヤモンドを使ったことがありますが、約1年半でコーティングがだめになりました。ルールはまだ使ったことがありませんが、スイスダイヤモンドの延長線上にあると考えられるので、改めて使う気にはなれません。バイオタンサイトの表を見てもその耐久性を比較すると、スイスダイヤモンド34~42点、バイオタン14~22点。点数の少ないフライパンほど耐久性の高いコーティングなので、軍配はバイオタンだと思います。参考URL:http://eurokitchen.jp/hpgen/HPB/entries/2.htmlバイオタンかルールのフライパンどちらがいいか?両方共に良いフライパンですが、甲乙付けるとすればバイオタンが多分上でしょう。Gaenzeの製品かと思われます。ダイヤモンド・ナノコンポジット・コーティングはスイスダイヤモンド社で開発されましたが、ダイヤモンドコーティングの耐久性に問題があり、最近ではチタンコーティングに逆戻りしています。ルールのフライパンもダイヤモンド・ナノコーティングをうたっています。これら2社の製品を比較してみて、本体の形と柄はス...続きを読む他の回答も見るQフライパンのコーティングが剥がれは有害ですか?マーブルコートのフライパンを使用して4カ月位でコーティングは剥がれてきました。それから2カ月経過してますが、かなり剥がれた状態で炒めものがこびりつきます。最近同じようなことでフライパンを買い替えました.マーブルコートは要するにフッ素樹脂コーティングです.耐熱温度がそんなに高くない(260度くらい)ので,水分が少ない食材や,空焚きなんぞ使用もんなら一発でダメになってしまいます.コーティングの剥がれは健康に影響はない,ハズですが,やはり気持ち的にあんまりいいものじゃありませんよね.きちんとメンテナンス(油になじませたり)ができるなら鉄やステンレス製のものが一生使えていいと思います.僕はそんなにマメじゃないので,中間をとってセラミックコーティング(耐熱温度400度)のフライパンを買いました.他の回答も見るQ土鍋、陶器などの釉薬は有害ですか?先日、とある通販のカタログを見ていましたら記載されている土鍋の特色として「釉薬に鉛やカドミウムを使用していないので安全です」とありました。へえ~と思って見ていたのですが、そうすると土鍋・陶器などの釉薬には鉛やカドミウムを使用しているものもあり、有害ということなのかなとも思いました。そのような事も全然知らず買ってきたので疑問に思っています。釉薬にそういった有害なもの等が使われている陶器の見分け方などがありましたら教えて下さい。上記のものが使われていない陶器や、どういう釉薬なら使用しても問題ないのかなども知りたいです。最近土鍋を新調したのですが、頻繁には使用しないほうがいいんでしょうか・・・また近々耐熱陶器(直火・レンジ・オーブントースター・グリル可能なもの)を購入したいと思っているので気になります。専門的で難しい質問ですが、少しでも分かる方がいらっしゃったらお願いします。土鍋にかぎらず釉薬や絵の具に酸化鉛やカドミウム顔料をつかった和食器洋食器は普通にあります。高温で焼いてクリスタルガラス状に固まっていますので、危険な量が溶け出す事はありません。普通の土鍋ならひんぱんに使用しても問題ありません。2~3年前の事ですが、ある大手全国チェーンの家具屋さんが販売した外国製土鍋から鉛とカドミウムが溶け出すという事件がありました。これは焼きがあまくて釉薬がじゅうぶん固まっていない粗悪品だったようです。鉛やカドミウムが溶け出すような粗悪品を販売する事は、食品衛生法違反ですので、めったに出回らないと思いますが、あまりに安いものは避けた方がいいと思います。鉛カドミウム使用不使用の見分けhttp://www.toki-minoyaki.jp/pbcd/pbcd.html鉛カドミウム使用しない陶磁器開発の取り組みhttp://www.mtc.pref.kyoto.lg.jp/inf/cen/pub/pre/cre/no028/3他の回答も見るQ良いフライパンを買いたい!ノンスティックとテフロン加工は同じ?有害?ティファールのフライパンがダメになってしまったので、すぐに買い替えたいと思っています。いえ、フッ素樹脂加工やテフロン加工は体に良くないと聞きました。鉄フライパンは持っているので、鉄以外の焦げ付きにくい商品を探しています。ノンスティックを検討中ですが、結局はテフロン加工と同じなのでしょうか?他にもナノセラとか色々あるようですが、なにがなんだかわかりません。ステンレスのフライパンも良さそうだけど、扱いは難しいですよね?ステンレスでお肉を焼くくらいなら出来そうだけど、半熟スクランブルエッグや餃子を焼くのは難しいのでしょうか?Aベストアンサー>高温に熱していないフッ素樹脂であれば、体内に入っても問題はないのでしょうか?まず問題ないでしょう。フッ素樹脂は人の消化器程度では分解・消化されません。種類によってはハミガキの中にフッ素が入っていたりしますしこのあいだ歯医者さんに行ったら歯石取った後に歯にフッ素塗られましたよ。ここからは余談ですが、実はフッ素樹脂などフッ素製品の原料になるフッ化水素酸やフッ素樹脂を高温に加熱すると発生するフッ化水素は非常に強力な化学反応を起こす猛毒なのです。ところが反応が強力すぎるゆえに、一度反応を終えてしまうとちょっとやそっとでは分解しない=安定で安全な物質になります。フッ素樹脂など一般的に売っている物は完全に反応を終えてますので安全です。→フッ素樹脂はフッ化水素からできている→じゃあフッ素樹脂も危険!!なんて勘違いをして話を広めたのでしょう。>洗うときも、漆製品も洗えるスポンジでやさしく洗っているのに、>フッ素樹脂加工は劣化してしまいました。フッ素樹脂は他の物とくっつかないという性質があるのですがそれゆえに実はフライパンの下地ともしっかりくっついていません。どんなに丁寧に扱っても時間とともに剥がれてきます。フッ素加工のフライパンは基本的に消耗品と思った方が良いでしょう。>高温に熱していないフッ素樹脂であれば、体内に入っても問題はないのでしょうか?まず問題ないでしょう。フッ素樹脂は人の消化器程度では分解・消化されません。種類によってはハミガキの中にフッ素が入っていたりしますしこのあいだ歯医者さんに行ったら歯石取った後に歯にフッ素塗られましたよ。ここからは余談ですが、実はフッ素樹脂などフッ素製品の原料になるフッ化水素酸やフッ素樹脂を高温に加熱すると発生するフッ化水素は非常に強力な化学反応を起こす猛毒なのです。ところが反応が...続きを読む他の回答も見るQ鉄鍋の錆って身体にかなり悪いんですか?鉄製の中華なべを使ってます。洗った後、乾かしてから油を塗ろうと思っているうちに、すぐに乾いて茶色の錆が出ていることよくあります。;^^)ヘ..それと買った時はコーティングされたように光ってました。取り扱い方法が書いてなかった(のか、よく見なかった)ので、使ってるうちに自然に取れてきたんですけど、アレはちゃんと取るべきだったのでしょうか?なんか今頃になって心配しても遅いんですけど、正しい知識を教えてください。鉄鍋を使う料理は、使わない料理と比べて鉄分が含まれているので体にいい、という話をどこかで聞きました。さびは使う前にザッと洗っておけばいいのではないでしょうか?ウチでも鉄鍋がありますが、しょっちゅう錆びます。油などで拭くと取れるし、錆も出ないですよ。鉄鍋は、まず使う前に空焼きします。これでコーティングを取ります。空焼きは鉄鍋が青くなるまで。その後、熱した鉄鍋に油を入れ、くず野菜を炒め、油をなじませます。しておけば、洗剤で洗っても錆ませんよ。今からでしたら、まず、鉄鍋を空焼きする。鉄鍋の色が青っぽくなるまで熱する(火災に気をつけて下さい)。その後、鍋が冷めないうちに、サンドペーパー(目の細かいもの)で錆や汚れをこする。(やけどに注意してください)。その後、洗って、再度、空焼き(青っぽく変色するまで)、油を注ぎ、くず野菜を炒める。油をなじませたら、洗剤で洗ってザッと拭いて終わり。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。