クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:腸美人♪つるつるキャベナッツサラダ。2009しらたき・キャベツ・海藻たっぷりのサラダで腸内清掃しませんか?突然ですが、ミニ情報しらたき(こんにゃく)は腸内バランスを整え、体内毒を排出する作用があるグルコマンナンが豊富。おまけにカルシウムたっぷり、低カロリーの嬉しいおまけつき。脂肪肝予防、胃酸の分泌を抑えるビタミンU(キャベジン)を含有。腸内細菌のバランスを整え、余分な糖分やコレステロールの吸収を抑制するアルギン酸、腸の運動を活発にするセルロースが豊富。いずれも食物繊維がたっぷりなんとなーく胃腸に良いなぁと知ってはいたものの、調べてみるとこんなに素晴らしい効用があったのですね。食材を合わせて、バルサミコ酢ベースのシンプルなドレッシングで合えるだけ。バルサミコ酢は、りんご酢などのお好みの酢で代用できます。ナッツを散らすとコリコリした食感がアクセントになって、美味しさも食べ応えもそして栄養価も格段にアップします私は今回はくるみ&松の実を入れましたが、手元にあるもので何でもOK。加えてみてくださいね。小さじ1/3~作り方1.しらたきは下処理(※)した後、沸騰した湯で10分ほど茹で、冷ましておく。キャベツは千切りし、塩少々をふってしんなりしたら軽く水気を絞る。海藻ミックスは水につけて塩抜きする。ナッツ類は乾煎りして粗く刻んでおく。トッピング用に少し取り分けておく。2.○を合わせてドレッシングを作り、1.と混ぜ合わせる。分けておいたナッツをトッピングする。ポイント・海藻ミックスは、私は塩蔵タイプのものを使いましたが、乾燥タイプのものでもOKです。お使いの海藻によってドレッシングの自然塩の分量を適宜調節してください。※こんにゃく・しらたきの下処理→多めの塩を振り、しっかりともみ洗いした後、時間があれば1~2時間ほど浸水させる。その後茹でますが、炒め物や煮物に使うときは5分ほど、今回のようにそのままいただく場合は長めに茹でます。ランキングに参加しています。trackback:0[ちょこっとおかず]commentキャベナッツ♪ビーンちゃま、こんにちは^^う~ん☆これもパクパク食べちゃいそう☆しらたき1袋食べられるレシピは嬉しいです。こんにゃくは腸のすなおろしって言いますものね!積極的に食べたいですよね。>生デーツ!?beanさんに教えていただいたいとうゆき先生のリビングフード協会で分けてもらいました。普通の天日干しっぽい甘いデーツです。めいふぁんしらたきにはカルシウムがあるのですね~腸にも良さそうで手軽に出来そうですね。ココアキレイになれそうこんばんわ。すごくカラダに良さそうなサラダですね。海藻サラダもこうしてアレンジするとおいしそう。メモして作ってみます。私はバルサミコ好きなんですけど、家の人たちには食べなれない味らしく、好き嫌いに分かれるのでリンゴ酢で作ってみようかな?ナッツも良質の脂質が取れるのでいいですよね。つばめこんにゃくにカルシュウムがあったとは知りませんでした。ひとつ利口になったな~(^^)サラダにナッツって合いますよね。スナップエンドウとひじきの、おからトマトフジッリ。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。