09:08みなさん、こんにちは。今回の素材をめぐる旅は、クラブハリエ、チョコ工房の原田誠也がベトナムのカカオをレポートします。11:085月、社員研修旅行でハワイへーーー。リフレッシュはもちろん、これからの商品や店舗づくりなどクリエイティブにヒントやアイデアを吸収する時間でもあります。15:16和菓子の材料の最たるものと言えば「お米」です。大福や最中、おかきなど、お菓子に欠かせない大事な素材です。たねやで使う糯米(もちごめ)は、全て地元の滋賀羽...。