日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。蒸し煮にしました塩もみした大根と人参→野菜巻き→煮詰めたたれ→ネギをのせて完成。鶏の旨みを吸ったお野菜たちが美味しかったです。霜降りした鮭を入れました。酒粕(練ってあるもの)・味噌を温かいだし汁でのぱし、鍋へ。お椀に茹でた餅、その上に粕汁を注ぎ、仕上げにネギを散らしました。お餅が入るとなんだか嬉しくなってしまいます。マヨを入れてコクを出しました昨日、無事に2学期のPTA実行委員の活動が終了しました。最後まで、PCとのにらめっこに付き合ってくれたTさんありがとう。来年度からTさんは、中学校のPTA。今まで、Tさんに、おんぶにだっこでやってきたこのPTAの活動。不安はつきないけど、進んでいくしかありませんね。っ、残ってるブログランキングに参加中です。本日2回目の更新からコメント欄をクローズさせていただきます。24日にオープンしたのち、週末クローズの予定です。あひる課長サンタ»CommentMieさん、おはようございます(*^_^*)時々、Mieさん家ででる粕汁。食べてみたいなあと思いながら作ったことないなあ。家は、お魚などは粕でつけてあるものは食べないんだけど甘酒は飲むんだよね。粕汁は、食べるだろうか???パパが出身の北関東では「しもつかれ」と言ってサケの頭と粕をじっくり煮る料理があるんだけどそんな感じでしょうか。甘酒、おいしいよね~なるべく砂糖少なめっていうのを作ります。飲みたいからね~ショウガを入れても、おいしいよね。今は、普通の粕汁を作っています。中学生は、お手製の酒粕入りプリッツがすきです。サケの頭と粕をじっくり煮る料理があるんだけどそんな料理があるんだ~出汁がいっぱいでて、おいしそうね。そんな感じでしょうか。鮭の出汁がよく出ていたよ。【編集】ランちゃんママさまランちゃんママさん、こんにちは。品数・・・とりあえず並べてみました(^ニ^)とり皮は、とり屋さんで、買った物です。お弁当に入れるにはいいサイズよねうんうん、いい感じ。大根とにんじん、火の通ったのと生のとは食感が違ってこれもいいな~野菜や蒟蒻に火が通っているので、皮だけに集中(∩.∩)いい感じに仕上がりました。根野菜を使うと、崩れにくいし楽ちんでーす。【編集】こんにちわ!鶏皮はいつも料理するのに悩んでました。鶏皮せんべいぐらいしか思いつかなかったなぁ~いつも勉強になります。僕も粕汁、つくってお餅入れようかな?嘘歴史とかと一緒に(笑)PTA活動、本当にお疲れさまでした(^^)僕は未経験なんですけど、知り合いに聞くと本当に大変そうで、、、。子どものために頑張らなくてはいけない事って、それは親だけではなくて、「大人」として大事な事ですよね(^^)僕も「大人として恥ずかしくない生き方」をしたいと思います。鳥皮がごちそうですね。大好きですが、作ったことはありません。私も小・中お世話になりました。大変ですが、それなりに楽しかったです。手書きのクリスマスカード上手ですね。斜線の大掃除になってますね(*^_^*)ほほ。クリスマス:ケーキがあって、年越し:蕎麦が、そして正月:おせち。