>>シンガポールのレストランシンガポール【フィッシュヘッドカレー】バナナリーフアポロスポンサーリンクスポンサーリンク2019.10.04シンガポールの隠れた人気メニューフィッシュヘッドカレー。チリクラブ、チキンライス、ラクサとならんで、シンガポールの4大ローカルフードのひとつとされています。今回はそのフィッシュヘッドカリーの有名店バナナリーフアポロをレポートします。くじフィッシュヘッドカレーとはシンガポールのフィッシュヘッドカレーの有名店バナナリーフアポロの場所・行き方バナナリーフアポロのフィッシュヘッドカレーバナナの葉っぱで食べるのはムトゥースカリーも同じお店の雰囲気・店内の様子バナナリーフか、ムトゥースカリーかスポンサーリンクフィッシュヘッドカレーとはフィッシュヘッドカレーは、その名の通り、魚の頭(フィッシュヘッド)を具材にしたカレー。シンガポールに出稼ぎにきていたインド人が、魚市場で捨てられている魚の頭を使ってカレーを作ったのが始まりと言われています。Curry)というお店。鯛の仲間のイカンメラーという魚の頭を使うのが正式なフィッシュヘッドカレーです。シンガポールのフィッシュヘッドカレーの有名店シンガポールにはフィッシュヘッドカレーの有名店が2店あります。Curry)、もうひとつが今回ご紹介するバナナリーフアポロです。観光ガイドに載っているのはたいていこの2店のうちのどちらか(もしくは両方)。ひとくくりに、フィッシュヘッドカレーといっても、味もお店の雰囲気も違うので、好みにあった方に行けるように、バナナリーフアポロについてもレポートしておきます。ここでこんな記事のリンクを貼ったら、この後読んでいただけなくなると思いますが、こんな記事も書いています。実際そうなんだよなぁ...。理由はこれから記載していきます。分かりやすい場所にあるので、MRT(電車)で行くといいと思います。India)駅から徒歩3分くらい。Park)からでも、徒歩5分くらいです。地図を見ていただくとお分かりでしょうか。Curry)があります。あらwこれは悩ましい。味と雰囲気の違いを教えてもらわないと、一生解決しない問題になっちゃいますね(笑)バナナリーフアポロのカレーの味と雰囲気を、ムトゥースカリーと比べながらご説明していきましょう。写真がバナナリーフアポロのフィッシュヘッドカリーです。トマトのざく切りがカレーの中に見えると思います。トマトが主張するカレーです。トマトスープとまではいきませんが、カレー全体も赤みがかっていて、スープもサラサラ系です。【バナナリーフアポロのフィッシュヘッドカリーの値段】Sサイズ:22シンガポールドル、Mサイズ:28シンガポールドル、Lサイズ32シンガポールドル一方、ムトゥースカリーのフィッシュヘッドカリーはこちら。コクがたっぷりの濃厚スープ。トマトとパイナップルが入っているのはバナナリーフアポロのフィッシュヘッドカリーと同じです(というよりもムトゥースカリーがフィッシュヘッドカリーの元祖なので、バナナリーフアポロがマネしたのんですけど)。【ムトゥースカリーのフィッシュヘッドカリーの値段】Sサイズ:22シンガポールドル、Mサイズ:27シンガポールドル、Lサイズ32シンガポールドルほとんど同じですが、Mサイズが1ドルだけムトゥースカリーの方が安いです。フィッシュヘッドカリーは大きいので、余程の大人数で行かない限りSサイズで十分です。4,5人なら、フィッシュヘッドカリーはSサイズ+ナンorライス+タンドリーチキンくらいで、みんなお腹いっぱいになります。2,3人の時の方が大変。普通の人だと、Sサイズのカレーを食べきることは、まず無理でしょう。それくらいの分量です。ムトゥースカリーとバナナリーフアポロのフィッシュヘッドカリーの大きさを厳密に比べることはできないですが(並べたわけじゃないので)、なんとなく、ムトゥースカリーの方が全体的に大きくて、魚も大きいような気がします。下の写真はバナナリーフアポロのフィッシュヘッドカリーです。スープに埋まっている頭を写真用にすくい出したものです。ムトゥースカリーのフィッシュヘッドカリーはスープから自然姿がわかる大きさです。一概には言えませんが、ムトゥースカリーのの方が大きいイメージが裏付けられるんじゃないでしょうかね。カレーに関して言えば、大きさよりも味ですね。トマトベースのカレーがいいという方はバナナリーフアポロ、コクのあるタイプのカレーがいいという方はムトゥースカリーかな。(補足)コクのあるというのは、日本のバーモントカレーのようなドロッとしたカレーという意味じゃないです。あれは、海外では、ジャパニーズカレーと呼ばれるほど特殊なカレーです。日本のカレーとの比較ではどちらも程度の差こそあれ、サラサラ系のカレーになります。バナナの葉っぱで食べるのはムトゥースカリーも同じこんな感じでテーブルにはバナナの葉っぱが用意されていて、この葉っぱにカレーを盛り付けて食べるのが、バナナリーフ流。エキゾチックな雰囲気が...というよりも、バナナの葉をお皿にするのは、インド各地で普通に行われていることですね。このバナナの葉をお皿にして食べるのは、ムトゥースカリー☟も同じです。言うならば、これを手で食べるのがインド流です。ムトゥースカリーでも、バナナリーフアポロでも、(スプーンを使わずに)手で食べているインド人のお客さんをよく見かけます。私たちは、手で食べる必要は全くありません。そもそも手で食べるのは、シンガポールの文化ではないので。スプーンで美味しく食べましょう。お店の雰囲気・店内の様子お店はインディアンオールドスタイル。新しくはありませんが、バナナリーフ(バナナの葉っぱ)という店名にちなんでか観葉植物を多く配した東南アジアローカルな佇まいです。内装はこんな感じです。各テーブルにはバナナのリーフを乗せたトレイが並べられ、スタイリッシュでキレイというわけではありませんが、人気のあるインディアンレストランらしく、小奇麗にまとめられています。ライバルのムトゥースカリーはこんな感じです。最近改装したわけではありませんが、スタイリッシュな作りです。店内も光が差し込み明るめ。センターにはオープンキッチンカウンターがあって、カウンターにはいろんな種類のカレーとサイドディッシュが並べられています。キレイさではムトゥースカリーの勝ち、ですかね。バナナリーフか、ムトゥースカリーかこういう比較ができちゃうのが、シンガポール在住者のサイトですね。一回の旅行で、普通はフィッシュヘッドカレーを2回も食べたりしないですからね。だいたいお分かりだと思います。LINEけんたあじあ一緒に読まれている記事シンガポールのレストラン決定!シンガポールで一番美味しい「カヤトースト」のお店シンガポールで一番おいしいローカル料理レストランを1店舗に厳選してお伝えしている本サイトの人気コーナー、【決定、シンガポ...シンガポールのショッピング【シンガポール】ご当地カップヌードル「チリクラブ」をお土産にしよう最近やたらと多いご当地もの。ご当地ポッキー、ご当地キットカット、そして今一番勢いがあるのがご当地カップヌードル。今回はシンガポール名物「チリクラブ」味のカップヌードルにトライ!なかなかの美味!お土産に買って帰ろう!シンガポールのレストラン【シンガポール】「味香園」のかき氷シンガポールのガイドブックによく登場する「味香園甜品」というかき氷やさん。その見た目とは裏腹な真実が...。シンガポール在住のサラリーマンけんたが、その真実を暴く。中毒者急増中!油そば専門店の「歌志軒」です。読み方は「カジケン」。海外ホテルをチェックあじあのホテルはアゴダが安い!でも一応エクスペディアもチェックする。スポンサーリンク旅行で使えるお得な情報!シンガポール旅行で使える【お得な割引クーポン】情報まとめ楽天ボヤジンが期間限定セール開催中!シンガポールで使えるお得なクーポンが期間限定でさらにお得!【2020年4月5日まで】ホテル予約サイト(結論)アジアでは結局90%以上の確率でアゴダが安い!たまーにエクスペディア!手数料を加味していないトリバゴはあてにならない。Reserved.検索メニュ。