手順ボウルに薄力粉、塩小さじ1/4、クミン、ターメリック、カイエンヌペッパー、卵黄、ビール、オリーブオイル小さじ1を入れてよく混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、角が立つまでよく泡立ててから1に加え、泡が消えないように静かに混ぜる。カリフラワーを2の生地にくぐらせ、160°Cに熱した揚げ油適量に入れて、色よく揚げる。器に盛ってフルールドセルをふる。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。