2020年2月3日こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。ホットクックを使ったアヒージョは3度目の試みです。アヒージョとはオリーブオイルとニンニクで材料を煮込むスペイン料理です。鯖缶、牡蠣に続いて今回はエビとブロッコリーです。何度か作ってみると、ベースとなる枠組みがオリーブオイルとニンニクスライス、それに鷹の爪少々とわかってきます。それにどの食材をプラスして使うかだけ考えれば良いので、たまに作る美味しいおかずの1つとして定番になって誰にでもお手軽にレストランのような美味しい料理ができます。この記事ではその簡単レシピを紹介します。■まとめ■材料とレシピ3人分の材料がこちらです。150gこちらが材料:レシピは簡単です。・材料を全てホットクックの内鍋に入れる(このとき電子ばかりに乗せて鍋の重量を引いて0目盛りにしておくと便利)・全体の0.6%の重量の塩を加える・ホットクック>手動>煮物>混ぜ無し>10分にセットしてスタートボタンを押すホットクックにセットしたところがこちらです。あとは出来上がりを待つだけです。安い材料で、しかもレストランで食べる様な美味しいアヒージョの完成です。■出来上がりと味こちらが、出来上がり。ブロッコリーも程よくやわらかくなっていて、エビの香りがニンニクとアンサンブルのように上手く溶け合って、美味しくいただきました。余ったオリーブオイルは翌日から数日程パンに付けてこれまた美味しく味わえます。ココナッツオイルがコレステロール値を上昇させることを知ってからは、健康を考えてパンに付けるのはオリーブオイルにしているので、アヒージョの残り油は重宝します。■まとめホットクックで簡単につくれるエビと部ろこりーのアヒージョのレシピを紹介しました。お手軽に作れてこの味はつぎはどの食材でつくろうかと楽しみが増えます。ご参考になれば幸いです。2017年4月にこのブログを開設しました。人生100年時代といわれています。それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。価値のある情報を提供していくことを目的としています。日々0.2%の成長を目指します。情報発信を目指します。Lifeがスタートしました。某研究機関で翻訳の仕事をしています。1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。ホットクックは蒸し野菜や無水調理、ポタージュスープなどいろいろ活用できて便利ですね。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。2017年4月にこのブログを開設しました。人生100年時代といわれています。最近の座右の銘は「年齢は単なる数字だとしか思わない」です。これは2020年時点で84歳のプログラマー若宮正子氏の言葉です。この言葉の年のせいにせずに前向きに考える姿勢にとても共感しました。価値のある情報を提供していくことを目的としています。日々0.2%の成長を目指します。情報発信を目指します。Lifeがスタートしました。某研究機関で翻訳の仕事をしています。1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。