プレッツェルドイツ発祥の焼き菓子です。ドライトマトはみじん切りにしておく。オーブンは200°Cに予熱する。ボウルにAを入れ、ヘラでざっと混ぜ合わせる。2にBを入れて混ぜ合わせ、まとまってきたら手でなめらかになるまでこねる。ラップに包み、20分休ませる。16等分にし、手のひらを使い約20cmの棒状に伸ばしてプレッツェルの形を作る。オーブン用シートの上に5を並べ、表面に溶き卵を塗り、岩塩をかける。200°Cのオーブンで、20分焼く。ワンポイントアドバイス生地にクリームチーズを練り込んでもおいしいです。