瀬田様:「71年生まれとしてはこのワイン達のように年を重ねたいものです。アルコールが強ければ全部飲み干せるのに、体質がうらめしい。ロマネが一番気に入りました。吉川様:「ちょうど赤ワインの美味しい陽気になったところで、'72の赤ワイン三昧。秋の食材と美味しく頂きました。奥様:「72年という貴重なワイン会ありがとうございました。森田様:「'72の良さを感じました。Romaneeの気品、Echezeauxの獣、ワイルドさ。どれも素晴らしかったです。料理はどれも美味しく頂きましたが、炊き込みご飯が一番でした。本日も美味しいワイン、料理ありがとうございました。」お誕生日の方がいらっしゃいま~~す^^!高橋様奥様です。実り多い年でありますことを祈念致します。皆様ご唱和いただき、有難うございました!!!!ご参加頂きました皆様、有難うございました。ご感想にも寄せて頂きましたが、赤ワインに相応しい気候となってまいりました^^1972年、フランスのワイン界、特にブルゴーニュは60年年代後半よりアメリカが顧客となりだし沸騰しかけますが、オイルショックにより無残にも景気が冷え込んでしまいました。踏んだり蹴ったり状態となったのです。!古豪のネゴシャン!!!クラシックな良い仕事をしてくれていました。スショが過半数獲得エシェゾーが7票サントネが1票という結果でした。スショ”とは思えない^^;素晴らしい結果が出ました。山本様ご夫妻、安岡様です。お持ちいただきました。本日のお食事が松茸ご飯でしたので早速使わせて頂きました^^!有難うございました!!!!山本様:「じぇじぇじぇ!大満足。奥様:「今日はポテトがなくて少々残念でしたが、通常のワイン会より内容が濃くて良かったと思いました。ありがとうございました。安岡様:「シャンパーニュ三昧会楽しませて頂きました。泡のたつ白ワインというカテゴリーではなく、シャンパーニュは各種各様ということがよくわかりました。チャーチルはさすがと思いますが、もう数年落ち着かせて飲みたいですね。ロゼ2004年は、赤ワインを加えるという作り方が好みにいまひとつかもしれません。テタンジェNVの1時間後の古酒づらが好みです。多良様「いままで飲んだことがないようなシャンパーニュばかりでした。ありがとうございます。平井様:「今日は15000円で本当に良かったのでしょうか。吉川様:「今日のシャンパン全て美味しかったです。ロジェの容量違い、興味深かったです。ジャンケン大会も盛り上がりました(^^)シャンパングラスにより味わいの違いがわかって良かったです。奥様:「テタンジェ、グラスでどんどん育ち素晴らしい!」ご参加頂きました皆様!有難うございました。レゼルヴ750ml/1500ml/3000mlの比較試飲はやはり楽しかったですね^^マグナムを一位に挙げられた方もいらっしゃいました。シャンパーニュの瓶熟という見地からは、ミレジム2002年、チャーチル2000年、ロゼ2004年はやはり早かったかと思います。熟成の極地のシャンパーニュ、今までにお召し上がり頂いてますからしょうがないですかね^^;単純なアトラクションでしたが、「じゃんけん大会」はやはり超盛り上がりました^^本日は14名様で16本分のシャンパーニュをサクっと空けてしまいました^^たまにはシャンパーニュ三昧会良いですね^^!有難うございました。Japanこんにちは!toratanuです。さいたま市大宮駅東口駅前で、フランスワイン(特に古酒)にフォーカスした居酒屋を営んでおります。10年以上続けておりますtoratanuレア!ワイン会(会費1万円)、料理素材にこだわったワンランク上のtoratanuレア!ワイン会スペシャル(会費2万円)の他、造り手にこだわる会等、すべてフランスワイン古酒にフォーカスした、マニアの貴方の為のワイン会を各種取り揃えております。今!の貴方のお好みの会を見つけて頂き、お楽しみ頂ければ幸いです。toratanuは「ワイン会日本一!」を目指しております。