円(税抜)磨き抜いた職人の技と、かたくなに守り続けた小田原かまぼこ伝統の製法。特別な日のお祝いごとにめでたさの紅。円(税抜)小田原かまぼこの伝統的な特徴を極めた「古今」。きめ細やかな自然な白。控えめながらしっかりした魚の旨み。ソフトながらプリっとした歯触り、滑らかなのど越し。グチに相模湾のオキギスをほどよくとり合わせ、板つけ、蒸し上げまで職人の手づくりによる逸品です。円(税抜)古今のもう一つの顔「鹿の子」。表面の白を透かして見える紅と緑が美しい細工かまぼこです。かまぼこの山に紅と緑のすり身を塗り分けます。その上に白いすり身を上掛けし、彫りベラで刻み出します。特徴的なその美しい意匠は手づくりならではのもの。円(税抜)磨きぬいた職人の技と、積みかさねた歴史に裏打ちされた最高級かまぼこ「古今」紅・白1本ずつと、色鮮やかな細工がほどこされた「鹿の子」を詰合わせました。