珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。23:43|パン|朝から「豚まん」が食べたくてどうにもこうにも我慢ならずお昼のまかないに大急ぎで作りました。具は豚ミンチとなすのオイスターソース味です。食べたい時に食べたい物を食べるのは私の食生活の核ですがそれが我が家の食卓へ、しいては店のまかないに反映されております。何をご用意するかはすべてが私の一存で決まります。店の食事メニューの仕込みの段取りも黒幕は私です。僅かなことですが、これらのイニシアティブを自分が握っている責任感と充実感とで私の日々の生活のモチベーションが保たれております。うまくしてやられていると時々思います。