和食東京Tweetはてぶ久々に行きたい店の更新です。今回、紹介するお店は東京は日本橋にある「つじ半」です。順にグレードが上がっていくそうで、ランクが上がるごとに、具材の種類と量が増えていくシステムだそうです。ちなみに竹が「梅に蟹」、松が「竹にうに」、特上は松の具材大盛りという話や、イクラが増量されるなどの噂があります。ワンコイン的食べ歩き生活。ワンコイン的食べ歩き生活。お店にはぜいたく丼のおいしい食べ方が書いてある紙があるよう。まとめると以下のような感じ。おいしい召し上がり方1、黄身醤油にわさびを溶いて、まんべんなくかける2、別皿の刺身は締めの鯛だし用に残しておく3、ご飯を食べ終わったら、鯛だしを楽しむ(ご飯追加OK)4、鯛だしに残しておいた刺身を入れて食べる。黄身醤油をかける前に上の具は平らにならすと良いそう。今日もおいしいものを求めて写真で見る「つじ半」のぜいたく丼では、皆様が撮影された写真で各種類のぜいたく丼を見ていきましょう。今日もおいしいものを求めてそして、ぜいたく丼の締めは鯛茶漬け。空になった丼をカウンターの上に置いて板前さんに頼むと鯛ダシとご飯を入れてくれるそう。そこに付け合せの鯛の入れて食べるのが至高なんだとか!ちなみに鯛ダシはぜいたく丼を食べきらずとも入れてくれるみたいなので、あまり量が食べられない方はぜいたく丼を少し残して鯛ダシを入れてもらうか、もしくは空の丼にダシのみ入れることも可能なようです。...和歌山に謎の温泉卵を発見!「いでゆ反対たまご」って何?近頃一気に寒さが増してきましたね。