僕はこれまでカナダの魅力を紹介する原稿を書き続けてきたけれど、ふと考えるとまだまだ語り尽くしていないことがいっぱいあるなあ、という気になってくる。そこで少し立ち止まって、これまでカナダで出会った思い出深い人やおいしい料理、つまり僕にとっての「忘れられないカナダ」について少し綴ってみたいと思う。考えて真っ先に僕の頭に浮かんできたのが、「アン・オブ・グリーンゲイブルズ=赤毛のアン」の舞台として知られるプリンスエドワード島(PEI)だ。僕はPEIで味わった絶品シーフードの数々を死ぬまでにもう1度、食べてみたいと思っている。僕の身に何かが起きることはないとは思うけれど。この逆さまにした長靴が目印のレストラン「ウォーター・プリンス・コーナー・ショップ」。PEIの中心都市・シャーロットタウンにあるこの店のシーフード・チャウダーが僕はどうしても忘れられないのだ。日本で「チャウダー」というとクラム・チャウダーのイメージが強いけれど、シーフードの宝庫であるPEIではアサリだけではない、いろいろなシーフードがゴロゴロと入っているシーフード・チャウダーが基本だ。このチャウダーの中には、PEI名産のポテトがたっぷりと溶け込んでいる。このチャウダーをひとことで表現すれば、「濃厚」ということになる。油断して食べ過ぎると、これだけで満腹になってしまうという危険極まりないメニューだ。ムール貝の白ワイン蒸しはこんなふうに大きなボールに入って出てくる。日本でのムール貝は高級食材扱いされていることもあるけれど、PEIではそれこそ好きなだけ食べるがいいさ、という感じ。食べても食べてもムール貝がなくならないのだ。カナダのシーフードで欠かせないのが何といっても牡蠣=オイスターだ。違う種類のオイスターがとれるし、大きさも味わいもかなり違いがある。そんなカナダにあってもここPEIのオイスターはかなり上位にランクインするはずだ。美味しいオイスターを食べた時に僕がいつも思うのは、海の香りがふうっと鼻を抜けていくなあ、ということ。それでいてオイスターの美味しさは口の中にちゃんととどまっている。この鼻を抜けていく海の香りが大事なポイントだ。フィッシュ・アンド・チップスと言うと、なんだかパッとしない料理の代名詞みたいに思ってはいないだろうか。イギリスには美味しいものがない、という話の中で、フィッシュ・アンド・チップスはくるんだ新聞紙に油がしみ込んだべちゃべちゃした食べ物、みたいな印象が強すぎる気がする。ビネガーをかけるから余計にべちゃべちゃする感じはあるけれど。カナダの地を植民地としていたイギリスの「最新フィッシュ・アンド・チップス事情」は僕には分からないけれど、少なくともカナダでは“べちゃべちゃ”は誤解と言っていい。ビネガーや塩ではなく、PEIではレモンやタルタルソースで食べることが多い。白身魚はサクサク、フワフワだし、PEIの人たちが世界一だと確信している新鮮ポテトも添えられている。美味しくないわけがない。PEIでフィッシュ・アンド・チップスを食べたらその印象は一瞬のうちにがらりと変わると思う。こんなふうにあれもこれもと食べていると、あっという間にお腹がいっぱいになってしまう。トロトロの溶かしバターを抱え込んだPEI名産のロブスターはこの日、「持ち帰り」ということになった。少々冷めたってPEIのロブスターはとにかくおいしいから心配は無用だ。「ウォーター通り」と「プリンス通り」が交差するコーナーにあるから「ウォーター・プリンス・コーナー・ショップ」というベタな名前のこのシーフードレストラン。ここではお土産に、本物のPEI産ロブスターのパテの缶詰を購入することができる。時々、カナダ国外からの“輸入もの”のロブスターの缶詰があったりして注意を要するけれど、この店で買えば安心だ。書きたいことはたくさんあるけれど、初回は「ウォーター・プリンス・コーナー・ショップ」の紹介だけで終わってしまった。ないが、書ききれない。僕にとってのPEIは、忘れられないことがあまりに多すぎるんだ。昔カナダに住んでいた時、EPIを10日ぐらいかけてレンタカーでまわりました。その頃もロブスターは本当に美味しかったですよ。Lucy新鮮で美味しそうですね〜。ロブスター丸ごと食べてみたい!FTR223やっちにシーフードチャウダーの誘惑か、わたしからの誘惑かどっちなら勝てるか聞いてみたい。彼は必ずシーフードチャウダーの誘惑には負けると言うだろう。どちらにせよシーフードチャウダーをテーブルマナーを気にせずがっつりいただきたい。日に食べて牡蠣が忘れられない。美味しいものが食べたい。昔、トロントで食べたロブスターの味が忘れられません。家族で食べたいですね。佳奈シーフード大大大好きなので、是非現地で食べたいです!ともみナイアガラでもロッキーでも、お肉ばかり食べてたので、まだカナダでシーフード食べてない...。ロブスター食べたい!牡蠣食べたい!!ばーばらカナダは行ったことがないのですが、貝類、甲殻類に目がない食いしん坊の私にはよだれだらだらものの記事でした!ぜひとも現地を訪れて食してみたいものです。PEIというと私が真っ先に思いつくのは赤毛のアンですが、昔々北海道の芦別にカナディアンワールドというテーマパーク(現在は公園のようですが)があったことをふと思い出しました。順子20年近く前に夫の仕事の都合で、米国東海岸の港町で家族で暮らしておりまして、帰国の途中にPEIやハリファックスなどを旅行しながら帰りました。子供達がまだ幼かった為に本格的なフレンチレストランで食事を楽しむことができなかったのですが、PEIのシャーロットタウンにある料理学校のレストランが学生の研修の一環として、本格的なフランス料理を供するとのことで、問い合わせると幼い子供連れでもOKとのことで、出かけてきました。今も営業しているのかわかりませんが、サービスもお味も良く、家族での思い出多いディナータイムとなりました。PEIのロブスターは絶品で、溶かしバターにつけていただくのも良し、マクドナルドのPEI限定のロブスター・サンドイッチのような冷めても美味しくいただけるので、老若男女が楽しめていいですね。知らない地名でしたが、すっかり魅了されました。写真で胃袋を掴まれました(^^)大好きなシーフードばかりです。行った事のある方から海の色がなんとも言えず綺麗だと聞き益々行きたいランキング上昇です。頃の愛読書「赤毛のアン」の島、プリンスエドワード島。「死ぬまでに一度は行きたい場所」の一つです。本の中には、素朴な美味がたくさん出て来ますが、こんな贅沢な美食も魅力ですね。日本では、イセエビ(ロブスタ)は高価と言いますが、イセエビは「大味」で言うほど「うまい」とは?値段がすごいだけ。カナダなどは、ロブスター、クラブ、オイスターなど海の幸が豊富だが、日本的な高価なものではなく、やや値がいいだけと思う。チップスは「ごく普通」の魚フライ・・ごく普通のシーフード。高くでおいしいのは当たり前、と私も思います。カナダはもちろん「ややいい値」だと思いますが、それでも日本とは満足度が違う気がします。恵10年前主人の仕事で東部の、ハリファックスに住んでいました。ロブスターもフィッシュアンドチップスも懐かしく思いました。