カラダ想いのおうちごはん。新潟へ2016年11月16日こんばんは。ご訪問ありがとうございます。先週は、新潟に用事があり、ひさしぶりに行ってきました。今回は、二泊三日の旅お友達がよかったら泊まって~と言ってくれました。彼女は、お仕事だったのでお会いする前に一人旅。続きを読むこんばんは。ご訪問ありがとうございます。先週は、新潟に用事があり、ひさしぶりに行ってきました。今回は、二泊三日の旅お友達がよかったら泊まって~と言ってくれました。彼女は、お仕事だったのでお会いする前に一人旅。新潟の紅葉が見たくて越後湯沢に降り、ゴンドラへ乗ってアルプの里へ。無料のバスでグルッと回って降りて向かったところ。以前雪の中お友達と訪れた懐かしいお店。ここでアップルパイをいただきました~。素敵な色鮮やかなつるし雛。その後、電車に乗りお友達との待ち合わせの駅へそして向かったところ、何度か訪れた泉ヴィレッジへ見てみて~大きなピザ!お友達に手タレをして頂いたのでその大きさがわかるでしょう?そしてここのお店、地元のお野菜が出てくるのですがそれがとっても美味しいんです。頼んだ魚沼産プレート。このプレートの大きさにもびっくり!!これに蒸し野菜も出てくると知らず蒸し野菜も頼んでました(笑)翌日、新潟市内に移動してお友達と再会しおしゃべりした一日。再会した場所は、私の好きな地場産のお野菜が買える場所。新潟を離れて、かきのもと(菊の花)が普通に売っていなくて。これを見ると秋だな~と感じていたので寂しくて。母から黄色い菊を何度か送ってもらったのですがどうしてもかきのもとが欲しくて大量に買い込んできました。14年間住み続けた新潟。知らず知らずのうち故郷の一つになっていたようです。新鮮なお野菜&珍しいお野菜をたくさん買い込んで帰宅しました。次に新潟へ行くのは、来年。桜が咲く頃行けたらいいな~。下の2つのサイトをクリックお願いします。励みになるので、良かったら応援お願い致します。インスタをはじめました~。懐石料理のお店「たんたん」へおじゃましました。扉を開けた瞬間、美術館のようなこの空間そしてお料理が素晴らしい~。懐石料理のお店「たんたん」へおじゃましました。昼夜一日ひと組ずつの貸切なので他の方を気にせず満喫できます扉を開けた瞬間、美術館のようなこの空間そしてお料理が素晴らしい~。前菜から感嘆の声が・・・・あゆをきゅうりで巻いていてチョコレートと紫玉ねぎでデコレーションまるで絵画を見ているよう。ナスの間に牛肉が添えてあります。焼いた枝豆も美味しいです。山菜のわらびをスープにしたものゼリーのようなつるんとしたのどごしのものも入っていました。あじさいの花が添えてあり可愛いです。わらびをスープになんて初めてでびっくりでした。お魚料理メバルであっていたかと思います。焼き加減が絶妙で美味しい~。ここでカルパッチョトマトが甘くてホタテの焼き加減が絶妙で美味しい~。笹川流れのお塩がこんな風に素敵に盛りつけされていて勉強になりました。アスパラと枝豆のご飯ホタテのすり流しお漬物どれも絶品で美味しい~の声がいっぱい聞かれました。左がバナナを添えたもの右がトマトの冷製デザートどちらもすごく美味しくてずーっと食べていたいくらいでした。お抹茶で締め素敵なお友達と楽しいおしゃべりをしながら美味しいものを食べてすご~く幸せな時間でしたたんたんさんの感動的な芸術的なお料理お料理の順番もすべて計算されていて勉強になりました。お邪魔できたらいいな~。・・・・お友達とは、お話が尽きなくて大好きなカフェでまたおしゃべり。楽しいオーナーとのお話も楽しいご一緒してくださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。美味しいもの食べに行きましょうね。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。先週の日曜日農園ビギンツアーに行ってきました。続きを読むおはようございます先週の日曜日農園ビギンツアーに行ってきました。皆で楽しくあっという間にこんなに立派なアスパラを収穫アイドルのようにブロガーさんに写真を撮られるアスパラ(笑)手でポキっと折るのですがこんなに立派なアスパラ見たことないその後、皆でさつまいもの苗植え左がスタッフさんがビニールに等間隔に穴を開けているところそして苗を植え終わったところ苗を植えるのに簡単に植えられる棒があるのですがお友達がすごく上手ではまってました。ここら辺でお腹ペコペコ農園ビギンツアーは、収穫だけじゃなくてランチもついています。今回は、いなかっぺさん田舎のおうちに帰ってきたような素敵な佇まいランチには、ビギンさんのアスパラもありますよ~。最後に梅ゼリーヘルシーで優しいお料理でお腹いっぱいこのあとビギンツアーで有名になったにくいちさんや極楽パンチなるイベントへいき少しだけスナックビギンに参加してととーっても充実した一日でした。最後にお土産に買った立派なアスパラ1本そのまま茹でてマヨネーズでさっそく頂いた旦那さんジューシーで美味しいって喜んでいました次回ツアーは、夏にあるそう。農園ビギンのスタッフの皆様そしてご一緒させていただきました皆様お世話になりました。遊びに行ける日を楽しみにしています。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ヴィチーニここで窯で焼くパンを買いました。ヴィチーニここで窯で焼くパンを買いました。山の空気とても気持ちが良かったです。ヴィチーニの系列店で洞爺湖サミットで使われたレストランの系列ユーミンもここを訪れたことがあるそうで同じ日ラッセンも見えたそうです。(すごい偶然)お店には、素敵な絵が飾られています。ここは、いろんな方に前から勧められていて今回のきっかけは、グルメなお花の先生に勧められて訪れました。お料理は、旦那さんとお料理をシェアする形でお願いしました。旦那さん大絶賛のパスタこれ本当に美味しかったです。フォルマージョの濃厚なチーズとっても美味しかった~。家から行くのは、大変だけれどまた訪れたい美味しいお店でした。お店の前は、自然が広がっていて山小屋に訪れた感じお店からちょっと行くとこんな素敵な風景に出会えます。多くの観光客で連日にぎわっています。やな場の看板が・・・・あゆの最後の解禁日だったようで天然あゆを食べることができました。一泊二日初秋の新潟を散策は、とっても楽しかったです。新潟の良いところまた散策できると嬉しいな~。旅行記事お付き合い頂きありがとうございました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ランチに新潟の郷土料理へぎそばそば粉に布海苔で繋ぐ独特のコシが特徴です。十日町にあるお蕎麦屋さん上司に教えて頂き伺ってから大ファンのお店です。続きを読む新潟に転勤してからまる10年立ちました記念に新潟を旅してきましたまずは、ランチに新潟の郷土料理へぎそばそば粉に布海苔で繋ぐ独特のコシが特徴です。由屋*十日町にあるお蕎麦屋さん上司に教えて頂き伺ってから大ファンのお店です。いつも大人気で待ちが出るほどですが平日とあってすぐに入れました。メニューはへぎそばと天ぷらのみ二人で2.5人前のへぎそばちょっと多く頼みすぎたけれどつるんとしたのどごし強いコシがあって絶妙ですごく美味しい~。漬物・山菜などなどが付きます。ここのへぎそば、薬味は、なんと辛子です。鰹が効いたダシでいただきます。これがとっても美味しい~。天ぷらこれで1人前すごいでしょ?旦那さんとふたりでサクサクの天ぷら頂きました。お腹いっぱい美味しいものを食べれて大満足。旅は、まだまだ続きます。写真をたくさん撮ってきたので整理して載せていきますね。応援してもらえると嬉しいですいつもぽちっと応援してくださっている皆様レシピブログさんから、抽選で20名様に人気ブランドミトンが当たりますよ。ご協力ありがとうございます。今週の始め旦那さんと妙高へ遊びに行ってきました。ここ凄く広くてレストランもいっぱいあるんです。続きを読む今週の始め旦那さんと妙高へ遊びに行ってきました。最初に向かったところは、道の駅あらいここ凄く広くてレストランもいっぱいあるんです。その中で旦那さんお勧めの食堂ミサへ人気店だけあって凄い人そして頼んだものは、人気の味噌ラーメン玉ねぎたっぷりで血液サラサラになりそうにんにくも効いていて癖になりそうなお味でした。最初見たころは、もっと大きな虹でこのあとちょっとだけ2重になってました。旅の始まりちょっと幸先のよい感じがして嬉しかったです。続きを読む総勢8名のにぎやかな女子会へ行ってきました開催場所は、女子会メンバー1人の同級生がオーナーシェフをしている「AROSA」7/1にオープンしたばかりのイタリアンのお店イタリアで修業された方のお料理ということを伺っていたのでとても楽しみにしていましたちょっと遅めのスタートだったのでお腹がすいて一品撮り忘れましたがかなり豪華でしたよお料理をご紹介しますね。(ちなみにせっかく説明して頂いたのにお料理の名前全て忘れてしまいました)まずは、生ハムとボローニャーソーセージ・白レバーのパテから始まりました。黒トリュフをサービスして頂きましたさんまの塩加減が絶妙で美味しい~。その次は、桃を生ハムで巻いたもの。桃は、新潟の三条の桃だそうです。パプリカソース添えこの海老、脱皮直前の海老で頭も殻も柔らかいので全部頂けます。お料理は、まだまだ続きます。20年もののバルサミコ酢を添えたビーフ高級なバルサミコ酢甘みがあってとっても美味しかったです。デザート参加したメンバーここまで豪華かつたくさんなお料理が出てくると思っていなかったので感激してました。どのお料理もとっても美味しかったです。オーナーシェフ色々ご配慮&サービスして頂きありがとうございました。お店に伺わせて頂きます。人数たくさんな女子会は、本当ににぎやかで楽しくて気がつけば、始まりから3時間近く。いつか開催できたら嬉しいなご訪問遅れてすみません。なりますが必ず伺わせて頂きますね。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ouchidegohan365Tweet*たれカツ丼*2010年10月22日ちょっと前になりますが東京から来た会社のお客様がご希望され、カツ丼専門店にお連れしました~。続きを読むちょっと前になりますが東京から来た会社のお客様がご希望され、カツ丼専門店にお連れしました~。タレカツ丼タレカツ丼は、揚げたての薄めのトンカツを甘辛醤油ダレにくぐらせてご飯にのせただけのシンプルなもの。この日は、前日の食べ過ぎであまりお腹がすいていなかったので茶碗くらいのミニカツ丼を注文。他にも並カツ4枚くらいカツが乗っているもの、二段盛りなんかもありました。新潟市にには、たれカツ丼以外に卵でとじたカツ丼を出しているお店もあります。最近は、駅弁にもなっています。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。前になりますが転勤したお友達と思い出にと日帰り旅行してきました。250年を経た江戸の庄屋屋敷を今に伝える宿で建物は、国の登録有形文化財に登録されています。続きを読む少し前になりますが転勤したお友達と思い出にと日帰り旅行してきました。島屋」250年を経た江戸の庄屋屋敷を今に伝える宿で建物は、国の登録有形文化財に登録されています。建物を撮るチャンスがなかったのでお借りしてきたものを。夜には、ライトアップされてとっても雰囲気のあるお宿。お部屋を借りて温泉に入ってのんびりと。平日で早めに行き誰もいなかったので温泉パチリお食事も女性が好みそうな旬でヘルシーなものがたくさん出てきました。家から1時間かからないくらい場所で旅気分を味わえる日帰りプランお気に入りです島屋の宿は、居心地がよくとってもいいお宿でした。今度は、ここのクアハウスで温泉と風景に満喫とっても贅沢な一日でした~。今月は、仕事が忙しいため、のんびり訪問になると思います。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。お宿についたら個室にご案内。贅沢をして温泉ランチを楽しんできました(*^_^*)行った場所は、新潟の美人の湯で知られる月岡温泉の「割烹のお宿いま井」まずお宿についたら個室にご案内。月岡の温泉は、バスクリンのような緑色の温泉いま井は、すこし透明感がある緑色の温泉でした。ここでちょっとしたハプニングがあったのですがその対応は、さすがだな~と思いました。巨大地主として栄えた場所、市島邸へここの邸宅凄く広くってお金持って凄いと思わせる場所です。市島酒造は、市島家の分家になります。この散歩道がお家の中なんて凄いですよね~。市島邸→いま井→そして新潟の街中を見たいというお友達のリクエストがあったので散策&お土産をみて空港へおくり、お友達は、北海道へ帰って行きました。お友達と過ごした2泊3日は、とても内容の濃い日々でした。つたない案内だったけれど新潟を満喫していただけたかな?皆さまいつも暖かいコメントをありがとうございます。連休にいよいよフラワーアレンジの検定試験があります。