pivot(ル・ピボット)」と名付けられました。ベーカリー勤務の後、麹クリエイターの資格も取得され、麹を使ってパン作りや、お料理を提案されるそうです!今後、麹作りからはじめる酒種パンのレッスンなども実施予定だそうです。どんなパンやお料理が登場するのか、すごく楽しみですね。http://le-pivot.com/昨年よりはじまりました開業クラスも3期となり、秋には4期をスタート予定です。クラスごとにカラーは違えど、どのクラスでもお互いの目標や困りごとなども話し合い、それぞれが魅力あるパン作りをできるよう、日々邁進されています。7月には、開業クラスの皆さまのためのステップアップレッスンも実施予定です。コラボ参加くださるというものすごい内容!ただ受講生として聴講するのではなく、できるだけシェフとの会話や、より近くでプロの手さばきや講習の進行の仕方などを学ぶ場としてこの機会を活かしていただければ、と思います!※画像はル・ピボットさんのサイトからお借りしています。・阪急バス「私立図書館前」または「アサヒビール会社前」下車3分お問い合わせメールフォームまたは電話にてお問合せください。