旅×仕事プロフィールお問い合わせCLOSESEARCHたった3ヶ月で大好きな旅を、仕事にしちゃったトラベルライター。「人生は旅だ!」というものの、女子力低めでバックパッカーにはなれない小心者。旅・グルメ・コスメ・グッズ等女子が好きな事をめいっぱい紹介するブログ。橋詰真紀タイツイートシェアはてブ送るPocket突然ですが皆さんカレー食べてますか?日本人の国民食とも言われているカレー。はい、私も大好きです。私が普段作るカレーといえばニンニクやショウガ、玉ねぎを時間をかけてあめ色になるまで炒めて、肉や野菜を入れて炒めて煮込んでカレールー入れて...もう、ホント時間も手間もかかって正直めんどくさい!って思いませんか?でも手抜きすると子供の頃に給食で出てきたような、なんともコクのないというか。いう訳で私にとってカレー作りはある意味一大行事のようで軽く一日はかかるという。関連タイカレーは手軽にできる主婦の味方そこでもうちょっと手軽にできるカレーといえば。グリーンカレーとかイエローカレーとかレッドカレー。タイカレーってそんなに煮込む必要ないし、簡単にできちゃうので最近はドはまり中。ほら忙しい主婦にとって時短は大切でしょ。私、前回タイに行った時に調子に乗って、山ほどタイカレーペーストを購入してきまして。いやこれが日本のカレールーのようには、なかなか無くならないのよね。現在、我が家はカレーペースト天国になっております。本格的なタイカレーに何かが足りない気がするで、何度かこのタイのカレーペーストをグリーンカレーを使って作ってみたものの。むむ、何かが足りない。そこでググって見ると、どうやらグリーンカレーには「ココナッツシュガー」が必須らしいって言うじゃないですか?むむ?タイカレーってココナッツミルク入れて、ココナッツシュガー入れてってどんだけココナッツ好きなんですか?!(笑)まあいいや、んじゃ入れてみるかって。いやそのココナッツシュガーって大体どこで売ってるの?業務用スーパーでココナッツシュガーを見つけたココナッツシュガーを探せって事で、毎度行きつけのカルディに行くと。輸入食材をあれだけ扱っている、カルディにないものがあるのか?!こりゃあ難易度高いぞ。思っていると、いつも行く近所の「業務用スーパー」に普通に置いてありました。やるな、業務用スーパー。金額はえーと400円弱だったかな。ん?インドネシア産って書いてあるけど、この際そういう細かいことは気にしないで。ちなみにココナッツシュガーだけで、ちょっと食べてみた所、日本の黒糖みたいな少しコクがあるっていう感じ。ココナッツのあの独特味はしません。アマゾンにもありました。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングココナッツシュガーって体にいいの?ほら一時期めちゃめちゃ流行った体に良いって言われていた、ココナッツオイル。コーヒーに入れるぐらいしか使い方がいまいち分からなくて、いまだに棚にしまったままの私。体に良いって知ってはいるんだけどね。ココナッツシュガーもきっと体にいいに違いない!という訳でちょっと調べてみました。ココナッツシュガーの効能や効果、栄養や成分はこちら血糖値の上昇速度が普通のお砂糖の1/3で糖尿にも良いし、脂肪として蓄積されにくいのだそうです。ミネラルが豊富、カリウム、マグネシウム、鉄などふんだんに含まれているそうです。身体に必要な20種類のアミノ酸のうち、16種類も含んでいるそうです。脳や神経、皮膚等の健康を保つのに必要なビタミンB群を豊富に含んでいるそうです。食物繊維が含まれ、腸内細菌のバランスを良好にする働きがあるそうです。普通の砂糖をココナツシュガーにかえることで、身体を糖化させない効果があるそうです。これらの特徴から次のような効果が期待できるそうです。引用先:旅ブロなんだなんだ、すごい体に良いんじゃん!しかもダイエットやアンチエイジング効果もあるのね。そりゃ使わなきゃ損じゃない?!ちなみにココナッツシュガーはヤシの実から採れる訳ではなくて、花の蜜から採れるんですって。【レシピ】では早速グリーンカレーを作ります。エリンギとかでも代用できます。大さじ1他にもたけのこ水煮とか、好きな野菜入れてもok我が家では今回家にあるもので作ったので、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、鶏もも肉で。ナンプラー無かったから、ベトナムのヌクマム代用。肉や野菜をオリーブオイルで炒めます。火が通ったら、グリーンカレーペーストを入れてちょっとだけ炒めて。ココナッツミルクと鶏ガラスープ、水、ナンプラー、ココナッツシュガーをドンと入れます。材料に火が通ったら大体OK。フライパン1つで約15分もあれば、完成です!最後にバジルを飾れば、いい感じに出来上がり。ありもので作ってみたけど。そのお味は?おーっ、タイで食べたのと同じ!ウマ〜い!旦那さんからも『タイで食べてるみたい!!️』って。手抜きの割にはなんだか絶賛されてまして、恐縮です(笑)やっぱりココナッツシュガーがいい仕事してますね。こりゃまたココナッツシュガーは色々と活用できそうじゃないですか?グリーンカレーのカロリーは、日本のルーを使ったカレーよりもカロリーは控え目だし、唐辛子や香辛料のカプサイシン効果もあるので、ダイエット中でもご飯を少なめにすれば良さそうですね。ココナッツシュガーのその他の使い方は?ダイエット中やアンチエイジングにも効果的なココナッツシュガーですが、普通のお砂糖と同じように使用する事ができます。コーヒーや紅茶、クッキーやパウンドケーキ等々。ヨーグルトに入れてもいいって書いてありますね。体にいいからといって、カロリーはありますので、使い過ぎは注意が必要ですよ。ちなみにココナッツシュガーは、日本で買うとちょっとだけお高め。近くに業務用スーパーがある方はここが一番安く買えそうです。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングタイやインドネシア方面ではかなり安く買えるようなので、これから旅行に出かける方は要チェック!次回タイやインドネシア方面に行ったら、絶対お土産にしよ。橋詰真紀いいなっておもったらポチッて下さい↓励みになります。人気の海外WiFiレンタルサービス「グローバルWiFi」全国18航空、世界200以上の国と地域をカバーし、安心のパケット定額制。無制限プランも新登場!現在1,000円クーポンも配布中。記事一覧を見る(準備中)テレビCMでもおなじみの海外WiFiレンタルサービス「イモトのWiFi」世界200以上の国と地域をカバー。1日あたり定額680円から利用でき、必要な容量だけ追加ができるデータチャージも可能。記事一覧を見る(準備中)業界最安級でレンタルできる海外WiFi。繋がりやすくてGOOD。空港でレンタルできるため、簡単に受け取りや返却ができます。学生旅行やプチプラ旅行に最適。絶対に喜ばれる!釜山の可愛くて、おいしい人気のお土産18選。絶対に喜ばれる!釜山の可愛くて、おいしい人気のお土産18選。韓国【ソラリア西鉄ホテル釜山】は、まるで日本のホテルのような安心感だった。韓国海苔RECOMMEND2018年8月21日タイの業務用スーパー【makro(マクロ)】でお土産探しをしてみた。2018年11月29日タイの万能薬【タイガーバーム】が意外に使える!バラマキ土産にオススメ2019年5月8日パタヤでおすすめ!激ウマ【ムンアロイ】は大人気のシーフードレストラン🦞2018年7月14日タイ料理は、そんなに辛くない?!タイのパタヤに行ってみて分かった事実。US橋詰真紀たった3か月でトラベルライターとして、大手出版社のWEBサイトにてデビュー。【旅×仕事×好き】をテーマに取材を続けている。メーカー⇒ホテルでブライダルコーディネーター⇒放送局でレポータ―&ディレクター業務⇒現在は主にフリーMC・ライター。国内から海外まで、年々その幅を広げている。撮影方法は一眼レフ・ミラーレス一眼・GOPRO7。動画撮影にもチャレンジ中。最近ではドローンを購入したため、ドローン女子も目指している。海外旅行のキャンセル。実際にかかったキャンセル料金をお伝えします。最近の投稿コロナウイルスの影響大!海外ツアー旅行をキャンセルするかどうか悩む。橋詰真紀】たった3か月でトラベルライターとして、大手出版社のWEBサイトにてデビュー。メーカー⇒ホテルでブライダルコーディネーター⇒放送局でレポータ―&ディレクター業務⇒現在は主にフリーMC・ライター。取材先は国内から海外まで、年々その幅を広げている。撮影方法は一眼レフ・ミラーレス一眼・GOPRO7。動画撮影にもチャレンジ中。最近ではドローンを購入したため、ドローン女子も目指している。3著作権について当サイト内に記載された文章・写真を無断で転載することを固く禁じます。転載する場合は引用である旨の表記と当サイトへのリンクを必ず掲載してください。使用に際しましては、問い合わせページにご連絡ください。