上海ガニと言っても実は上海産ではなく、ココ蘇州の陽澄湖で取れる蟹の事を上海ガニと呼ばれています。そんな訳で、せっかく良い時期に蘇州にいるんだから、その陽澄湖へ行って頂いてきました。このレストラン行くまでの道のりが長いの、暗いの(笑)でも、こんな場所の専門店だからこそ美味しい上海ガニに辿り着けました。ちなみに、この上海ガニは春から秋は養殖期間で店は営業しておらず、秋の終わりから、冬の終わりまに限って営業をしているとの事。