「セルフィーユ」を含む12次の30件10件表示30件表示フルーティーチキンソテー549Kcal塩分控えめ鶏もも肉には、鉄分の他、赤血球を作る葉酸とビタミンB12も豊富に含まれています。オレンジのビタミンCは鉄の吸収を高めるので、貧血予防に効果が期待できます。オレンジの香り成分であるリモネンがストレスを緩和してくれます。オレンジ市販のロールケーキで簡単クリスマスケーキ293Kcal塩分控えめ小麦粉は製造過程で、表皮、胚芽が取り除かれビタミン、ミネラルが失われます。ポリフェノール、カリウム、抗酸化作用のあるフルーツを添えることで、失われた栄養素を補給でき、バランスの良いお菓子になります。主材料:ジンジャー風味のゼリー48Kcal塩分控えめしょうがの辛味成分「ジンゲロン」や「ショウガオール」は、血行を改善して血のめぐりをよくし、身体を芯から温めます。しょうがの香りは、胃を温め動きをよくして食欲を増進させ、消化を促します。板ゼラチンベリーソースのティラミスパフェ384Kcal塩分控えめマスカルポーネは、おもに乳脂肪から作られるチーズです。チーズは乳酸菌や酵素が含まれていますので、腸内の善玉菌を増やし便秘や吹き出物の改善などが期待できます。ヨーグルトのように常食すれば、健康への様々な効果があります。フランボワーズピューレーバル風おつまみ228Kcalたこに含まれるタウリンが肝臓の働きを助け、お酒のおつまみにおすすめの食材です。卵や生ハムはビタミンB群が多く、脂質や糖質の代謝を助けます。パプリカの抗酸化作用で美肌効果が期待できます。卵クラムチャウダー135Kcal塩分控えめあさりには貧血と関係の深い鉄分やビタミンB12を豊富に含みます。牛乳からは吸収されやすいカルシウムが多くとれます。貧血気味の方や低血圧の方、妊産婦にはお勧めの組み合わせです。生クリームかにのフラン129Kcalかには低カロリーで、たんぱく質、タウリン、カルシウムも豊富です。カルシウムは骨や歯を丈夫にし、ストレスを和らげるなどの働きがあります。牛乳のカルシウムとで相乗効果が期待できます。白身魚とほたて貝柱の白菜包み蒸し170Kcalゆり根のたんぱく質は、じゃがいもの2倍もあります。良質のでんぷんを含んでおり、強壮効果があります。グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、便秘や整腸に役立ちます。卵や牛乳との相性はとても良いです。ゆり根フレッシュオレンジとベーコンのサラダ138Kcalオレンジの香り成分のリモネンには血行促進作用があり、身体を温める効果があります。胃酸分泌を促したり、消化吸収を助ける働きもあり、前菜料理に最適な食材と言えます。オレンジ、ブロッコリーにはともにビタミンCが豊富に含まれ、風邪の予防などにも役立ちます。ブロッコリーパプリカの冷製スープ116Kcal塩分控えめ赤パプリカにはビタミンA、ビタミンEが豊富に含まれ、粘膜を強化して身体を守る働きがあります。夏はもちろん、寒い冬には粘膜が乾きやすくなるため、ビタミンA、Eを豊富に含む野菜を取り入れましょう。じゃがいも丸ごとパンプキンシーフードクリームシチュー393Kcalかぼちゃに多く含まれているビタミンEは、血管を拡張して血行を促進する効果があるので、血行不良による肩こりや頭痛、冷え性などの症状への緩和に役立ちます。ほたてと一緒にとれば貧血予防も期待できます。生クリーム簡単焼きリゾットのうに風味311Kcalうには、脳や神経の働きに必要なリン脂質が多く、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどを多く含んでおり、身体の疲れも癒して、美肌にも効果があると言われています。練りうにすずきとトマトの白ワインソース213Kcalすずきは、ヘム鉄という鉄分が多く含まれる白身魚です。ヘム鉄は体内で吸収がよく、貧血予防に役立ちます。すずきには鉄分の吸収を上げるビタミンCが含まれないので、ビタミンCの豊富な野菜を一緒にとり入れましょう。白ワイン杏仁プチシュー69Kcal塩分控えめカスタードクリームは、卵や牛乳がたっぷり入っていますので栄養価がとても高いです。杏仁パウダーは体内の水分量を調節する働きがあるので、むくみに対しても効果的です。鶏ささ身のサラダトンナータソース325Kcal鶏ささ身は動物性たんぱく質が豊富です。たんぱく質が不足すると筋肉量の低下、成長障害や疲れやすくなるなどの症状が出てきます。低脂肪でヘルシーな鶏ささ身は、カロリーを抑えたい方にもお勧めの食材です。りんごにんじんのポタージュ103Kcal塩分控えめにんじんに含まれるβ-カロテン(ビタミンA)は、身体の免疫力や抵抗力を高める働きがあり、皮膚や粘膜を健康に保ちます。ポタージュにすると甘味も増し、体を温めて代謝をよくします。牛乳かぶのフラン136Kcalかぶの根の部分にはでんぷんの消化を助けるジアスターゼやアミラーゼをはじめとする酵素が豊富に含まれており、胃腸の働きを助けてくれます。アクが少ないので、下ゆでしないで調理できます。杏仁風味のミルクプリン185Kcal塩分控えめ杏仁(あんにん)は、杏子(あんず)の種子の中にある仁(さね)を取り出したものです。杏仁に含まれる成分にアミグダリンがあり、ビタミンB17を含んでいます。このビタミンB17は、ほかに果物の種にも含まれており、肝機能の強化に役立ちます。アーモンドダイス雑穀とアボカドの豆乳リゾット583Kcalアボカドと豆乳を使った、マイルドな風味のリゾットです。コラーゲンの生成やシミの予防に欠かせないビタミンCや、血行を促して血色のいい肌をつくるビタミンEが豊富なメニューです。不足しがちな食物繊維や女性ホルモンに似た働きをもつイソフラボンもとることができる、女性にうれしい組み合わせです。豆乳アボカドとしめじの豆腐クリームサラダ232Kcal塩分控えめアボカドには皮膚の新陳代謝を活発にして肌の老化を防ぐビタミンEがたっぷりと含まれています。良質なたんぱく質が豊富な豆腐との相性も抜群です。しそ油には多価不飽和脂肪酸のα-リノレン酸が含まれます。α-リノレン酸は体内で一部DHAやEPAに変換されます。DHAやEPAは血液中の中性脂肪やコレステロールを下げる働きがありますので生活習慣病が気になる方にお勧めです。基本のロールキャベツ343Kcalキャベツに含まれている硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあります。牛肉は鉄分や良質のたんぱく質を豊富に含み、身体を温める働きがあるので、風邪が流行しやすい寒い季節にぴったりのメニューです。玉ねぎ簡単レンズ豆のトマト煮147Kcalレンズ豆は多くのカリウムや食物繊維を含んでいる食材です。食物繊維は便秘を改善し、カリウムはとり過ぎたナトリウムを排出して、むくみを予防してくれますので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。玉ねぎ豆腐のベジソースかけ168Kcal豆腐に含まれている大豆サポニンは、血中コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化予防に役立つとされています。ピーマンに豊富なビタミンCやβ-カロテンも抗酸化作用の強いビタミンなので、いっそう効果が期待できます。ピーマン(黄)真鯛のローストのあさりとポロねぎソース188Kcalあさりのうま味と、とろりとしたポロねぎの甘味が活きたソースです。鯛は、脂質が少なくうま味があって、ビタミンやミネラル類を豊富に含んでいます。消化吸収に優れていますので、胃腸の弱った方や体力が落ちている方にも適しています。にんにくさんまのしょうがバター焼き353Kcal塩分控えめみょうがやしょうがは、身体を温める働きがあります。不飽和脂肪酸を多く含むさんまと一緒にとると、血液をサラサラにして血行促進や冷え性予防に効果が期待できます。バターポークヒレのパイナップルソース添え455Kcal豚ヒレ肉はビタミンB1が豊富に含まれています。これは疲労回復に効果があり、すばやく疲れをとってくれます。効果を高めるには、にんにくを加えたタレに漬け込んでおくと、にんにくのアリシンがビタミンB1を持続させてくれます。太刀魚の粒マスタードソース474Kcal太刀魚は脂肪が多いため、EPA、DHAを豊富に含んでいます。肉質は軟らかいですが、独特のくせがありますので、マスタードなど香辛料やスパイスをきかせるなど、料理にひと工夫すると美味しく仕上がります。にんじんえびのマスタード煮269Kcalえびがゆでると赤くなるのは、鮭に含まれているのと同じアスタキサンチンという色素を含んでいるからです。アスタキサンチンは抗酸化作用がある成分ですので、えびは美容にも健康にも良い食材です。生クリームビーフとキャベツのハーブ煮込み746Kcal冬の野菜がたっぷりととれる一品です。冬野菜は体を温める働きがあり、牛肉も鉄分を多く含み、貧血や冷え性の改善に効果がありますので、体の芯まで温めてくれるメニューです。かぶたけのこと白身魚のパイ包み焼き650Kcalたけのこは食物繊維を豊富に含む食材です。食物繊維は日本人に不足しがちな栄養素です。普通の食生活では取り過ぎになることはほとんどなく、逆に努力しないと不足がちになりますので積極的にとるようにしましょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。