一度スタンプしてください。大さじ3お料理する上で知っていただきたいこと1時間以上1,000円前後お酒を多めに、火力を小さくしてください。やまちゃん7772作り方1ショウガを洗ってスライスする。鍋は煮込み用の厚手の物か土鍋を用意する。2鍋に酒を入れ軽く湧いたらショウガ敷いて鮎を静かに入れ、隙間にショウガを詰める。3みりんと醤油を加えふたをして弱火で20分煮る。途中1回〜2回煮汁をかける。4火を止めフタをしたまま一晩ねかせて味を染み込ませる。保存する場合は汁ごとジップロックに入れ、冷凍する。きっかけ鮎を美味しく保存する。おいしくなるコツ鮎はさっと洗って手早く鍋に。後は触らず火加減調節で煮含め、煮汁に浸して寝かせ味をしみこませます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2015.12.10売り物みたいに上手に出来ました。教えてくれてありがとうございます!パトリシア岩井いいね11良い色です。つくレポありがとうございました。おつまみ関連キーワード保存食魚煮物その他のさかな全般の人気ランキング1位さばのカリカリごま焼き。