クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。31お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:揚げずにヘルシー♪お芋のもちもちミニドーナッツ。2009油を一滴も使わないヘルシーなドーナッツはいかがでしょう??ノンオイルなのにしっとり、もちもちなのは、道明寺粉のおかげ。道明寺粉独特のもっちり食感が好きなので、私の料理作りにはもはや欠かせない存在かも。甘味料も不使用、秋においしいさつま芋とレーズンのみのと~っても自然な甘みが楽しめますもしあれば、焼き芋で作るのもオススメです水分が抜けて甘みがぎゅーっと濃縮されている焼き芋なら、甘味料なしでも十分に満足いく美味しさになると思います。ちなみに私は炊飯器で丸ごと蒸したさつま芋を使っています。お芋の高さ半分ほどの水とひとつまみの自然塩と共に入れるだけ。※小麦粉・上新粉(米粉)・きな粉でも代用可。ひとつまみトッピング⇒きな粉・豆乳粉・ココナッツパウダーなど。作り方1.さつまいもは丸ごと蒸すか茹でて、熱いうちにマッシャーなどでつぶしておく。○を小鍋に入れて火にかける。してきたら1~2分間かき混ぜて火を止め、蓋をして5分ほど蒸らしておく。2.1.と全ての材料をボウルに入れてよく混ぜて10等分する。※成形の仕方⇒生地を手のひらでころころと丸め、平らにつぶしたら真ん中に指を入れて穴を開け、ドーナツ型に整える。3.180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。好みでトッピングの粉を振る。ポイント・乾燥おからが無ければ、食感は少し違いますが他の粉類で代用可です。小麦粉・きな粉⇒ふんわりした感じ、上新粉(米粉)⇒よりもっちりとした感じに。成形しやすい固さになるよう適宜調節してください。さつまいも私のお料理、ほとんどが実家の野菜を使って出来ています。