カラダ想いのおうちごはん。ツアーで道南へ22019年09月23日こんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。昆布大使になった時、産地ツアーへ行きたい!!と思っていたことが念願叶い行って参りました。続きを読むこんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。昆布大使になった時、産地ツアーへ行きたい!!と思っていたことが念願叶い行って参りました。1日目午後、ランチを美味しく頂いた後は、バスに乗りこちらでお買い物タイム!南かやべ直販センターへ。細工の昆布が凄い!!↑の写真は買い物に夢中で中の写真なくお借りしました。今回のツアーでは、昆布屋さんが一緒。右の昆布がお得だよ!って言われ迷わず購入。こちらへ行く事があれば、ご参考にどうぞ!(こちらの写真もお借りしています。尾札部(おさつべ)とは南かやべ地区にある地名で、真昆布の採取地の中でも最上浜と呼ばれている所です。献上昆布として有名な浜になります。船に乗せて頂き漁場を見せて頂きました。浮きの下には、昆布が生育しています。ごめ昆布の赤ちゃん浜の近くにいって天然昆布を箱メガネで見ました。採れたてウニを頂きました^^新鮮なウニ美味しかった〜。船酔い気味でしたが元気になりました。お札部の浜で漁師さん達と記念撮影!長い昆布も一緒に。船に乗って漁場に乗っていくなんてなかなか出来ない体験!海も凪っていて穏やかでした。尾札部漁業の皆様ありがとうございました。1日目の視察はここまで。この後は、宿泊するホテルへ。NadiaInstagram/LINE更新情報/Instagramただいま1261名LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。ツアーで道南へ12019年09月23日こんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。昆布大使になった時、産地ツアーへ行きたい!!と思っていたことが念願叶い行って参りました。続きを読むこんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。昆布大使になった時、産地ツアーへ行きたい!!と思っていたことが念願叶い行って参りました。昆布は、このように地域によって収穫できる昆布が違います。(画像は、昆布ネットよりお借りしました。昆布大使としての産地視察ツアー。道南、真昆布の地域へ行って参りました。視察の中で昆布の奥深さ、真昆布も一括りじゃないということに気づかされました。夕方に飛び立ち、函館に前入り。地図を見ながら観たことある光景を上から観れることにワクワク!(そして初LCCに少し酔いました。)函館駅すぐ側のイカ太郎で前入りしたメンバーで前夜祭(^^)朝早く函館駅→函館空港に全国各地より昆布大使が集まりました。函館市内から北東へ車で1時間弱。南かやべと言えば白口浜真昆布の生産地。初の昆布の養殖事業に成功した所でもあります。到着したのは、お世話になりました南かやべ漁業共同組合さま。昆布の水揚げから製品になるまでを勉強中。たくさんの昆布が倉庫に保管されてました。紐の色分けで等級など区分されてるそうです。次は、生産者作業現場へ。上の洗濯バサミは、昆布を干すもの。昆布を天日干しするもの、室内で乾燥機にかけるものとあるそうです。天井が高いの伝わりますか?時期には、ここに昆布がズラッと並びます。昆布をキレイに整えてます。重石をのせ真っ直ぐに整えます。二階には、昆布いっぱい!歩いてる途中にあった家には、昆布が干されていたという場所が敷地内に。つぎは、バスに乗ってこちらへ。促成昆布の育苗する場所になります。糸をさらし→天日干し→糸まき→採苗枠完成します。採取した胞子を白い糸に付着させ、培養液の作成→採苗→培養します。糸はまだ白いですが、来月には、茶色い昆布の赤ちゃんがたくさん見られるそうです。培養室の中は、こんなにズラッと!最後に滅菌海水ボイラーを見せてくださいました。生育の違いがあります。天然昆布は、その年によって出来不出来の差が激しく生産量が安定しないという事から養殖が始まり、養殖を更に研究して促成という方法を編み出したそうです。天然も養殖も2年かけて成長するものですが、促成は1年で出来上がり。この方法は、昆布の生産を将来発展させていくために南茅部で研究開発されて努力を重ね出来上がった方法との事でした。昆布、昆布を購入する時、これを参考にすると分かりやすいかと思います。午前の視察がおわりランチタイム♪お昼ご飯のおもてなしに新鮮なツヤツヤしたイカが振舞われました。お醤油は、真昆布しょうゆ。こんなにたくさん捌いてくださいました。お弁当共に頂きました。新鮮なイカ甘くて美味しかった〜。美味しいイカごちそうさまでしたを1日目午前の部だけでこれだけの充実ぶり。2では、午後の部を記載します。NadiaInstagram/LINE更新情報/Instagramただいま1261名LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。旅】ベリー農園へ2019年08月22日こんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。皆さまお盆休みは、どんな風に過ごされてましたか?私は、青森の実家に帰省しておりました。この写真は、母の実家の近くの津軽平野。続きを読むこんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。皆さまお盆休みは、どんな風に過ごされてましたか?私は、青森の実家に帰省しておりました。この写真は、母の実家の近くの津軽平野。見渡す限り田んぼでとてもキレイなんですよー。ベリーランドへ家族で行ってきました。ブラックベリーが今はメイン。甘いものと甘くないものと2種類。新幹線も見えるベリー農園。帰りにブラックベリーを購入してきました。三内丸山遺跡や青森美術館に程近いので観光に加えてみては、いかがですか?応援クリック押してくださると嬉しいです。Instagramただいま1077名!どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。ouchidegohan365Tweet夏の思い出/青森/田舎館村田んぼアート/鶴の舞橋2018年08月21日(田んぼアート駅)こんにちは。お休みの間お越しくださりありがとうございます。青森へ帰省しておりました。青森は、帰省した日から毎日雨。戻る前の日の半日だけ雨がやんだので駆け抜けるように散策してきました。続きを読む(田んぼアート駅)こんにちは。お休みの間お越しくださりありがとうございます。青森へ帰省しておりました。青森は、帰省した日から毎日雨。戻る前の日の半日だけ雨がやんだので駆け抜けるように散策してきました。上からのみる角度を計算し、立体的に見えるようになっています。『リボンの騎士』の4作品のキャラクターと手塚治虫こちらは、石のアートその後、少し足を伸ばして。JR東日本で吉永小百合さんが旅をしていた木製の鶴の舞橋ここに着いたらそれまで涼しく曇っていた空が青空。岩木山は、少し隠れてたけどとても素敵な風景に出会えました。お天気が悪いですが懐かしの風景。新潟に用事があり一泊二日で行ってきました。魚がしへここは、お寿司が安くて美味しいんです。久々に会うお友達とここでランチ。続きを読む少しお天気が悪いですが懐かしの風景。新潟に用事があり一泊二日で行ってきました。魚がしへここは、お寿司が安くて美味しいんです。久々に会うお友達とここでランチ。その後、新潟に住んでいた時、習っていた「ベジ懐石」の先生のお宅へお友達と伺いました。先生のインスタにあげていた吉備団子を習いたい事を伝えたら用意してくださいました。たかきびを使って作る吉備団子を教えて頂き、アツアツがおいしいとのことでフルーツと一緒に頂きました。引っ越してからずーっとお会いしたかった先生に暖かく迎えて頂いてレッスンも受ける事ができて嬉しい時間を過ごすことができました。アンバーへあご出汁のおでんや海老しんじょうが美味しい。バーニャカウダには、人参に蝶々の細工。お友達が選んでくれたお店お店の雰囲気も良く、お料理も美味しくてゆったり過ごせました。いつも暖かく迎えてくれるお友達に感謝。ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥1クリック応援していただけると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。ベルナティオLINKゴルフ場や体験ツアーなどもあり一日中ここでのんびりできるリゾートホテルです。ベルナティオLINKゴルフ場や体験ツアーなどもあり一日中ここでのんびりできるリゾートホテルです。二日目は、宿泊者限定のアスパラ狩りツアーで旬のアスパラを収穫。新鮮なアスパラは、味が濃く美味しかったです。敷地内には、花大根が満開でキレイでした。その後は、美人林へ今の時期、緑がキレイでまるで絵のような空間です。締めのランチは、ずーっと行きたかった古民家レストラン『渋い』LINK今回の旅は、二年間近くあたためてたもの。写真を見返すと笑顔いっぱいな旅でした。長年住み、故郷のような新潟。最後までご覧いただきありがとうございます。感謝しております♡1クリック応援していただけると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。新潟のお友達と現地集合現地解散で十日町へ旅してきました。お料理は、嬉しい田舎料理のビュッフェつき。新潟のへぎ蕎麦をつけてのプランを選びました。相変わらず美味しいへぎ蕎麦。続きを読む新潟のお友達と現地集合現地解散で十日町へ旅してきました。AbuzakaへLINKお料理は、嬉しい田舎料理のビュッフェつき。新潟のへぎ蕎麦をつけてのプランを選びました。相変わらず美味しいへぎ蕎麦。新潟の味をお腹いっぱい堪能してこの日は、ホテルへ移動して久々なお友達と団欒を楽しみました〜。最後までご覧いただきありがとうございます。感謝しております♡1クリック応援していただけると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。ランチ♪2017年11月07日お越しくださりありがとうございます。続きを読むお越しくださりありがとうございます。前菜からとても美味しい~。以前教えていただいたコチジャンの使い方も勉強になります。3種類のチヂミそれぞれに美味しい~。楽しみにしていたアツアツのチーズダッカルビ。先生がサーブしてくれました。チーズがとってもおいしい。全て美味しくてご一緒した皆様、大満足なランチでした。予約の取れないお店&教室。今月は、キムチ作りに参加します。今から楽しみ~※今週は、コメント欄を閉じさせていただきますね。読者になって頂きありがとうございます。ouchidegohan365Tweet新潟散策♪2017年10月20日こんにちは。お立ちよりいただきありがとうございます。ご訪問して下さり嬉しいです。一気に寒くなりましたね。体調崩されませんように。予定外の風邪で時差がありますがしばらくお付き合いくださいね。9月末、新潟へ行ってきました。続きを読むこんにちは。お立ちよりいただきありがとうございます。ご訪問して下さり嬉しいです。一気に寒くなりましたね。体調崩されませんように。予定外の風邪で時差がありますがしばらくお付き合いくださいね。9月末、新潟へ行ってきました。新幹線から見える景色は、まだ稲が残っていてこのコントラストがきれい。角田山に向かって並んでいる雲がかわいい。新潟市内ここに来ると故郷に帰ってきたようでホッとします。旦那さんと二人で新潟に来るのは、1年前に越して以来。レンタカーを借りて散策してきました。スタート大好きな場所で新潟にお友達が来るときは、必ず案内していた場所。ご飯を食べたり、温泉に入ったりのんびりしたくなるとよく行っていました。次は、お弥彦様こと弥彦神社へ初詣に紅葉を見にとこちらもよく言った場所。その後は、ランチへ小鍛治屋さんへ(お写真は、お借りしてきました。)旦那さんと二種類頼みました。