難しく考えず、最近の出来事に絡めて気楽に気ままにお寄せくださいね。あなたもぜひご参加ください!!★『楽気!サタデーランチプロジェクト』サタデーランチが楽しめるオススメのお店の情報をお寄せください。自薦他薦は問いません。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−1.鶏肉に<A>をすりこんで味をなじませる。2.米は洗ってやや少な目の水加減にし<B>を混ぜる。(1)の鶏肉とぶつ切りのねぎを米の上にのせて炊き上げる。3.鶏肉を食べやすく切り、ご飯と共に盛り付け、たれとパクチーやレタスを添える。今回残念ながらご参加できなかったみなさんも、ぜひ、とっても美味しい紅白きしめん食べ比べセットを味わいに行って下さいね!次回の「楽気!サタデーランチ会」は2月15日(土)に開催予定です。(※詳細は、1月25日の放送とHPで発表します。)「楽気!DAY」のリスナーのみなさんはもちろん一度も番組を聴いたことがないという方もOK!ぜひご家族やお友達を誘ってご参加ください。お1人での参加も大歓迎です。難しく考えず、最近の出来事に絡めて気楽に気ままにお寄せくださいね。あなたもぜひご参加ください!!★『楽気!サタデーランチプロジェクト』サタデーランチが楽しめるオススメのお店の情報をお寄せください。自薦他薦は問いません。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−1.大根はきれいに洗って皮付きのまま5mm厚さの輪切りにする。大きい大根は半月切りにしてもよい。油揚げは短冊切りにする。2.油を引いたフライパンを強めの火にかけ、両面をやや焦がし気味に焼く。3.(2)に油揚げと<A>を加え、ふたを中火の弱くらいの火加減で10分ほど柔らかくなるまで煮る。この時煮汁を1/2カップくらい残す。煮汁が無くなってきたら、水を加える。4.大根と油揚げを器に盛る。5.残った煮汁に水溶きの片栗粉でとろみをつけ、ちりめんじゃこを加えてあんを作り、大根の上からかけて柚子の千切りを散らす。