調理時間:20分以内コメント柔らかくて甘い春キャベツとアスパラを、コチュジャンドレッシングで美味しくいただきます。大さじ2作り方キャベツはざく切りにする。グリーンアスパラは根元から5cmまで皮をむき、4~5cmの長さに切る。鍋にお湯を沸かし、塩、サラダ油を入れてグリーンアスパラを茹で、そのお湯でキャベツを入れて30秒ほど茹で、ざるにあげる。鍋にごま油と鶏挽肉を入れて中火にかけ、ほぐしながら炒め、ポロポロになったら取り出す。[3]に※の調味料を入れてよく混ぜ、ドレッシングとする。器に、春キャベツ、グリーンアスパラ、お好みでプチトマト等を盛り、ドレッシングを添えていただく。ポイントこのドレッシングは、温かいままでも美味しくいただけます。