料理すること、食べること。廣野沙織(ひろのさおり)です。JAPAN』との企画として、外国人向け料理教室を行っています。JAPAN)hironosaori.com2019.02.24私は料理講師の一人として、和食の基本や特徴、奥深さなどを教えながら、旅行者や在日中の外国人がアクティビティとして楽しんでもらえるよう精一杯取り組んでおります!先日来ていただいた方がご自身が運営するFacebookページで、料理教室の様子をシェアしてくださったので(嬉しい感想付きで...!)こちらのブログでも少しご紹介したいと思います。私が「お味噌汁の豆腐を手のひらの上で切る」ということを伝えて見本を見せると皆さん少々驚きの表情。実際挑戦してみると、とても上手に切れていました。お味噌の溶き方も彼らにとっては新鮮なようです。炒って香りの出たゴマをすります。ご飯は土鍋で美味しく炊く方法を伝授します。感動してくださったようで、土鍋を買って帰りたい!とおっしゃっていました。炊き上がったご飯を酢飯にします。メインの飾り寿司なので皆わくわく。難易度の高い飾り寿司に挑戦。イラストを用いて分かりやすく説明します。ご飯を薄く海苔の上に広げるだけでも意外と難しいんです。皆さん驚くほど綺麗でした!お寿司が完成です!飾り寿司に、副菜3品、お味噌汁、写真には写っていませんが抹茶アイスも作りました。和食作り体験で分からない中で精一杯作った食事。来てくれたみなさんは本当に喜んでくれます~!延長開催のお知らせこちらの料理教室は5月までの企画でしたが、延長開催することとなりました。6月は、下記日程で開催します。ご興味のありそうな外国人の方がいらっしゃったらぜひご案内ください。6月12日(水)6月15日(土)6月19日(水)6月22日(土)6月26日(水)6月29日(土)詳しい時間、場所などは以下のサイトをご覧ください。コピーhironosaori料理すること、食べること。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。料理すること、食べること。汁物タイトルとURLをコピーしました。