暮らしの冒険WebマガジンJavascriptを有効にしてください。お使いのOS・ブラウザでは、本サイトを適切に閲覧できない可能性があります。最新のブラウザをご利用ください。ポピュラーな「ピーマン」の育て方についてご紹介します。ピーマンは、若どりすれば秋まで収穫できるから、チャレンジしてみてくださいね。摘花&摘果と若どりで株の負担を減らす次々に花を咲かせ、実をつけるピーマン。放っておくと一つ一つの実が大きく育ちにくくなるので、1/3は花や小さな実のうちに摘み取って(摘花、摘果)、残す実を充実させましょう。完熟すると実が赤く色づくものの、そのぶん、株が疲れてスタミナ切れしてしまいます。実が緑色のうちに早めに収穫すると、株への負担も少なく、秋まで収穫できますよ。病害虫の被害は受けにくいのですが、茎や葉が混み合うとアブラムシが発生したり、梅雨明け後に乾燥が続くとハダニの被害を受けたりします。●畝のサイズ畝幅:70cm、株の間隔:70~80cm●適正PH:6.0〜6.5●土のPH調整(2〜3週間前)苦土石灰:100〜150g/m2●元肥(1〜2週間前。溝施肥)牛ふん堆肥:0.5l/m2、有機配合肥料(N-P-K=3-9-10程度):180〜200g/m2、熔成リン肥:50g/m2、米ぬか:0.2l/m2●病害虫:モザイク病、アブラムシ、ハダニなど【育て方Point1】苗の植えつけ花か蕾がついているピーマンの苗を選んで植えましょう。栽培スペースに深さと幅15cmの溝を掘り、堆肥と肥料などを入れて畝を立てます。ポリマルチを張って苗を植え、竹ひご2本を交差させてさし、苗を固定。防虫ネットをトンネルがけします。植えつけの約1ヵ月後、防虫ネットを外し、株のわきに長さ150cmの支柱を立てます。麻ひもで、ピーマンの茎を支柱に固定。最初の実(一番果)より下のわき芽は全てかき取り、養分の分散を防ぎましょう。ピーマンの茎は、花(実)がつくとその上で二叉に分かれながら増えます。果より下のわき芽は全てかき取り、一番果の上で二叉に分かれた茎を伸ばして育てましょう。【育て方Point3】追肥ピーマンの実がつき始めたら2週間に1回、化成肥料(N-P-K=8-8-8)40〜50g/m2を追肥。1回目はマルチをめくり、マルチのすそのあたりに追肥してからマルチを元に戻します。肥料切れを起こすと株が疲れて実つきが悪くなるので、忘れずに行いましょう。ピーマンの実が緑色のうちに、こまめに収穫して株を長持ちさせましょう。株がまだ小さいうちにつく栽培初期のころの実は、長さが3〜4cmになる前にハサミで切って収穫。以降は、長さ6〜7cmになったらピーマンの実が緑色のうちに収穫します。株全体の花や実のうち、1/3は早めに摘み取るとよいでしょう。若どり収穫と摘花・摘果をすることで、残ったピーマンの実は大きく立派に育ちます。ピーマンは暑さに強く、病害虫の被害も少ないので、初心者でも育てやすい夏野菜です。Eテレ「趣味の園芸やさいの時間」では栽培管理や講師を務める。著書に『加藤流絶品野菜づくり』(万来舎)がある。パコマ』の編集部です。