魚屋、鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。牡蠣の佃煮とアボカドチーズのオーブン焼きアボカドとチーズが牡蠣によく合い、洋風の味わいで、ワインなどにもよく合います。山椒煮」https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-tsukudani/tsukudani_kaki牡蠣の佃煮のオイスターチャウダーお手軽に美味しい牡蠣のクラムチャウダー風(オイスターチャウダー)の出来上がりです。簡単にしたい場合は、じゃがいもと人参なしでも美味しいです。玉ねぎを加えるとさらに風味とボリュームが増します。