季節で美味い魚や、生命感のある肉料理など。1999年から2002年までイタリア・ナポリでピッツァを学んだ店主がオープン。石窯で焼いたプリミティブな味のするピッツァ。美味しすぎて指まで舐めてしまう。イタリアンの名シェフとして知られる佐竹弘氏の「メニューのないリストランテ」。月ごとに提供する食材の地域を変え、厳選した食材にひと手間加えて、1コースだけを提供。NYブルックリン、ウィリアムズバーグのレストランで働いていた日本人シェフが馬喰町で始めた、バーのある食堂。自家製生地のメキシカンタコスなど、食材にこだわった料理を展開。