料理-シイラTweet陸っぱりやオフショアのゲームフィッシングの好敵手であるシイラ。鮮やかな体色と厳つい顔付きから「食べて美味しいの~?」といぶかる人が意外に多い。その身はクセのない淡泊な味わいで上品。陸っぱりやオフショアのゲームフィッシングの好敵手であるシイラ。鮮やかな体色と厳つい顔付きから「食べて美味しいの~?」といぶかる人が意外に多い。その身はクセのない淡泊な味わいで上品。さまざまな料理にマッチする相性のよさも持ち合わせている。そんな激ウマシイラ料理をご紹介。この記事は『つり人』2016年9月号に掲載したものを再編集しています。本(油で揚げておく)・トマト1個(種を取っておく)オレガノ大1ローリエ1枚トマトピューレ(90cc、オリーブオイル適量、塩コショウを混ぜ合わせて煮込む。この夏も本当に暑かった。ひと息つく前に、ゼッタイ出かけたい釣りがある。秋の産卵を前に、エサを積極的に追いかける山の大イワナ。した体躯に育ち、強烈なアタリで目印を吹き飛ばすアユ。どちらも今シーズンのフィナーレを飾るには、まだもう少し猶予がある。涼しくて魚が大きい今の季節は、誰もが思わぬ良型と出会えるチャンス。tsuribito.co.jp。