手順1セロリは筋を取って1cm幅の輪切りにします。きゅうりはしま目に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。人参は細切りにします。手順21にキパワーソルトをまぶし、20分程おいておき、さっと水洗いをしておきます。手順3Aを鍋に入れ、一煮立ちさせて火を止め、粗熱を取ったら梅玄米酢を加えます。手順4密閉容器に2と3を入れてフタをし、2時間以上漬け込みます。※密閉容器に入れて、冷蔵庫で3~4日間保存可能です。コツ・ポイント※調理目安時間に漬けこみ時間は含みません。あっぷるジュースを使うことで、爽やかでフルーティーなピクルスになります。生い立ちさっぱりしているので、暑い夏にはもってこいの副菜メニューに。梅玄米酢は美味しいのでオススメです。酢には疲労回復効果や殺菌作用などがあるので、夏バテ対策や食中毒予防の効果、冷え対策にも。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。