日本では多くの牡蠣が獲れますが、代表的な真牡蠣は冬に多く出回り、養殖がほとんどの魚介類です。一方の岩牡蠣は夏が旬で大型のものが多く、天然物は漁獲量も限られています。タウリン、グリコーゲン、たんぱく質、カルシウムや亜鉛などの栄養をたっぷり含んだ牡蠣は『海のミルク』と呼ばれるほど甘みと旨みが濃厚。しその美味しさに虜になります。生の殻つき牡蠣をシンプルに塩とレモン汁でいただいたり、火を通して焼き牡蠣、牡蠣ごはん、牡蠣ぞうすい、牡蠣フライや牡蠣の土手鍋も美味しいです。松山エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。1st【ミトラ】こだわりの空間づくり松山市駅前のゆったりとした時間が流れるダイニング♪100インチプロジェクター等を完備!結婚式の二次会にも最適な貸切25〜70名様OK♪ご相談ください!テラス席は20名様前後のパーティに☆開放的な空間がステキな時間を紡ぎだします。雨天でもOK♪冬は暖房器具完備で暖かく過ごせます!mitra特製★2h飲み放題付コース2時間飲み放題付きでお手頃価格で楽しめるパーティーコースは全部で7種類と、シーンごとに選べて楽しんで頂けるように多数ご用意。その中でも人気があるのは、人気料理が勢ぞろいで、樽詰スパークリングワインを含む充実した飲み放題がついた3980円のコース。漁恵丸・岬あじ岬さば佐田岬直営の新鮮魚介に自信あり佐田岬直営の天然ものにこだわった新鮮魚介がずらり!自慢の鮮魚を使ったお料理をリーズナブルにご提供いたします。実家が漁師をしているので、鮮度も美味しさも折り紙つき。鮮度を保つ職人技「神経〆」で締めた魚は旨味を逃がさず、驚きの美味しさです。当店自慢の鮮魚をぜひご堪能ください。8,800円→7,000円コース」は、名物料理を贅沢に取り入れ、質も量も大満足間違いなし。その日に佐田岬でとれた新鮮なものを中心に旬の食材を使用したお料理がお楽しみ頂けます。店内には、カウンター・小上がり・ホール・座敷と様々なお席を完備。接待・会食などのもてなしの場や大切な方とのお食事には、周りを気にせずゆったりと過ごせる個室もございます。お客様のニーズに合わせたお席へとご案内いたしますので、お気軽に店舗までお問い合わせください。◆厳選した愛媛の地酒を仕入れました新鮮な魚や季節折々の食材を使用したお料理とご一緒に、美味しいお酒はいかがでしょうか?食事と合わせることでよりその美味しさを楽しむ事の出来るお酒を各種ご準備しております。中でも力を入れているのが日本酒。それぞれの特徴的な香りや口当たりをどうぞお楽しみください。鯛の釜めし愛媛と言えば鯛!鯛の中落ちと自慢の出汁で、土鍋の中で旨味を凝縮させた釜飯です。その他、エビ・サザエ・アワビ・カキ・たこ・穴子などお客様のご希望の食材にて釜飯を調理いたします。旬!カツオのタタキ鮮度抜群!毎日漁港から届く鰹を、お店で「タタキ」にします。強力な火で表面だけを焼き、中はレアに。【むつの懐石5,000円(税抜)】季節の先附けから始まり、季節の小鍋、天然小鯛の姿焼き、瀬戸内牡蠣の天火焼きに和牛サーロイン炙り焼きなどなど・・・地元の旬の食材をこれでもかというほど詰め込んだ自慢の懐石コース。2時間2,000円(税抜)の飲み放題とともに、楽しいお食事の時間をごゆるりとお楽しみ下さいませ。種類豊富な飲み物メニュー【日本酒】むつのの日本酒メニューはなんと30種類以上!甘口から超辛口まで幅広く取り揃えているので、メニューに合わせていろんなお酒を楽しんでいただけます。地元愛媛の地酒もございます。お酒好きのお客様にぴったりです。毎週日曜日ネットで予約する松山市HARUNA2名様〜30名様OKの個室も多数完備12名様までOK「完全個室」や1階(2〜30名様迄)テーブル席の「洋風個室」等をご用意しております。wedding二次会コースも大人気!3500円からコースご用意しています!圧倒的な支持率☆ウェディングプラン!二次会コースに+500円で色々な特典が!満載ウェディングケーキ/ウェルカムボード作成/集合写真データプレゼント...マイクや音響の環境も最高◎幹事さんをサポート致します。※12/31・1/1はお休みです。お電話でお願いいたします。武(たけ)」は、17:00から翌6:00まで営業☆お仕事帰りにサクッと立ち寄るも良し、ちょっと飲み足りない時に使うも良し。駅からも近く便利な場所です。生簀から取り出してそのまま調理!他にも活アワビのお造りは1,480円(税抜)と破格のお値段!ご満足いただけること間違いなし♪刺身のほか、天ぷらやバター焼き、様々なお料理でご堪能ください。◆サザエのつぼ焼き一度は食べて頂きたい一品です。厚切りかつは驚きのボリューム!「厚切りロースかつ膳/1,990円(税抜)」は自慢のロース肉を、ご注文をいただいてから食べごたえ抜群に分厚くカットし、じっくりと揚げて仕上げました。その重量、なんと210g!ご注文後の調理となるためご提供まで多少のお時間をいただきますが、味、量ともに大満足のお膳です。愛媛県産豚の中でも、ぜひ召し上がっていただきたい伊予いも豚。西条市は丹原の農場でサツマイモを配合した飼料で育てられた、きめの細かさや柔らかな肉質、脂肪の甘みが自慢の豚です。「伊予いも豚リブロースかつ膳/1,740円(税抜)」はその伊予いも豚のリブをご堪能いただけます。(2019年12月31日・2020年1月1日)次へ次へ※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。