男子厨房に入ろう!!熟年男子の料理教室〜初めての方も楽しく料理!!2011.10.26.wed/ヒューマンズプラザ(桜ヶ丘4丁目)10/26(水)、桜ヶ丘のヒューマンズプラザで「熟年男子の料理教室」3回連続講座の2回目が行われました。この講座は、桜ヶ丘老人いこいの家に集う男性方の「自分で食事が作れない」「魚がさばけない」という会話から「それなら熟年男子向けの料理教室で勉強しよう」と昨年開講し、大好評。それを受けて今年も開講となりました。参加者11人(26日は欠席者あり)の平均年齢は約70歳。「料理経験はあるけど基礎から習いたかった」「管理栄養士さんに教えてもらえるから」など受講動機は様々。奥様に勧められたから、という方も。連続講座2回目のこの日の献立は「鮭のちゃんちゃん焼きふう、小松菜と切干大根の炊いたん、洋風茶わん蒸し、ひじきのゴマ酢炒め」。洋風茶わん蒸しにはマツタケも!料理経験のある人も皆無の人も和気あいあいと協力しながら調理を進めて行きます。途中で「洗ってから切るのか、切ってから洗うのかどっち?」「千切りってどうやって切るの?」「大さじ1杯は小さじ何杯?」といった質問も。調理の後は皆でおいしく頂きました。感想を伺うと「思っていたより薄味で、日ごろ自分がいかに濃い味に慣れているのかわかった」「立ちっぱなしで腰が痛くなった。料理が重労働だとわかった」「材料を買って帰って、料理を作って、片づけて...女房の大変さを実感した。感謝です」という声が上がっていました。」の吉村明美さんと八杉秀美さんのお二人。「男性の方が基礎に忠実、真面目です」とのこと。難しそう、邪魔くさそうという先入観を外して、料理は楽しい、自分で作ればおいしいものだ、と思っていだけたらと、指導されているそうです。熟年男子の料理教室、3回目は11月9日、キノコご飯などで秋を味わいます。記事タイトル2020年もみじ顕彰・ささゆり褒章表彰02.15「冬の星空・月を見よう」星を観る会02.07第18回みのお選抜美術展02.05「健やかいこいクラブ」で体と脳のトレーニング!02.04親子でバレンタインクッキング02.04福豆の授与や火渡り神事。