うたい文句にひかれてきた人も引いちゃうレベルに簡単で手軽に作れるバナナケーキ、こちらです。焼き菓子作るのは楽しいですよね。粉やバターを混ぜてていく作業も、オーブンから流れる甘い香りも、そしてできたお菓子を食べるのも、どれも幸福を感じさせる。こんなメンタルリフトなお菓子つくりについ二の足を踏んでしまうのは計量や手順の厳密さに肩が凝ってしまうから、そして失敗したらがっかりするなーという気張りじゃないでしょうか。焼き菓子も肉じゃがを作るような気軽さと手軽さで楽しみたい。そんな夢・・・・かないますとも。