食べ応えのある肉団子をチリコンカン風に。スパイスの辛味をかぼちゃがマイルドに仕上げてくれます。パンや、ごはんを添えてどうぞ!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃは種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。2.ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。3.2に合びき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、卵を加えて均一になるまで混ぜる。4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れ時々転がしながら全体に焼き色をつける。5.4にかぼちゃ、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。TIPSかぼちゃに竹串をさしてすっと通ったら出来上がり。料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。