■なんと!約70店舗の某オーナー経営者まれに見る素晴らしいお話でした。話し方も聞き手の心をとらえて離さない魅力的なものでしたが、内容が断トツにチョー素晴らしいと思いました。鬼頭さんは僕の息子と同じ年代ですが改めて人間、年齢などではない!と実感しました。�起業するに当たって周囲に満ち満ちているノイズが多すぎること、そしてそれらに心を奪われ過ぎることの警告。多くの経験を重ねた僕には耳にいたい話でした。�経営者にとって何より大切なのは信念、同感です!経営理念と異なる言動があってはならないと思います。�筋トレに片寄りすぎていると、多少思われましたが実感です。僕も筋トレやってますので。�新規事業を考えるときショボいことやってちゃダメ。気に入った!�どんな組織にもパートナーが大切です。一人じゃ何もできません。攻守一人で、できません。�特に生存本能を働かす話は、圧巻でしたよ。フランチャイズ方式を状況に応じてキチンと整理して店舗拡大を考えていけば凄く面白いと思いました。�この人の話をもっと聞きたいと思います。機会があったら教えてください。栢野さん、ありがとうございました。参加して本当に嬉しかったです。■江藤税理士ビジネスは本やセミナーでおおまかなことは学べますが、実際にやってみると細部がよくわかりません。鬼頭さんのセミナーは、その細部を伝えてくれたセミナーで、非常にわかりやすかったです。原理原則をしっかり勉強しないといけないと、いわれていたのも印象的でした。居酒屋が縮小している話など、お客様のお店をイメージしながら聞くと、これからもっと厳しくなるのだろうと思いました。高いクォリティーで運営しないといけないので一番センスが求められる)、今後ともしっかりと勉強していこうと思います。■元アル中の弁護士・宮内さん通常は、2万円でされている内容だということですが、確かに2万円でも安いと思える内容でした。抽象論しか言わない講師の方と違って、鬼頭さんは、全ての課題に対して対応する答え(しかも、即実行可能なもの)を準備してこられていて、素晴らしいと思いました。飲食と法律事務所で業界は違いますが、原理原則から説き起こされますので、応用範囲は広くて、参考になることばかりでした。できるとこから筋トレやってますw■大分の保険代理店・松井さん鬼頭さんのセミナーに参加して大変良かったです。語尾に名古屋弁がでるのが親近感を感じました。栢野さんが、彼は天才だと言っていましたが、そうだと思います。すぐれた分析力があるのは20代の頃たくさんの本を読んでいたと言っていましたのでその賜物ですね。プラス経営者としての実績。グーの根も出ませんね。経営者は筋力をつけよ!は体力がなければ強い意志が形成されないという主張も頷けます。私も飲食店をやってみたくなりました。■福岡のFPプランナー+経営コンサル・貝原さん第一線でやってる経営者のセミナーは面白いです!小手先テクニックのいかさまマーケテイングを、バッサリと切るところなんかは痛快ですね!商品力のないものは売れない!まさしくセンターピンを狙う戦略、王道を言ってました。豪快なようで、実はセンシティブ。気を使って(配慮して)話してありました。右脳と左脳のバランスが良い方です。組織作りのところの生存本能を働かせる工夫は実にユニークな発想でした、頑張って稼ぎましょうではなく、稼がして、失わないようにする。数年の短期決戦には向くかもしれませんが、10年、20年の長期を考えた場合どうなるのか?出店スピードに合った人材確保、育成は課題でしょう。それなりに考えてあるんでしょうけど。参加者も現役経営者だと面白いですね。質問も具体的ですし栢野さんが、ファシリテーターで経営者の悩みを引き出して、集団コンサルも面白い。某店主とか、バッサリきられてましたが、もっと、突っ込んでやりとりすると、ヒントがでてきたかもですね。実践派の経営者セミナーは、話のうま下手で当たりはずれがあるかもしれませんが、栢野さんが中に入って、話しを引き出せば内容濃いセミナーになると思います。今後とも開催、お願いします!福岡4/12(日)◆あの鬼頭宏昌セミナー201522歳でほぼゼロから年商20億の実業(居酒屋チェーン)に成功→31才で事業売却→2006年より出版とコンサルタント事業→ノウハウをパッケージ化してFC本部事業→飲食(宅配と店舗)+トレーニングジム・結婚相談書・障がい者雇用事業を5年で約50店舗全国展開。アラフォーの若さです。飲食業・サービス業など複数のフランチャイズチェーンの現役経営者。小さなお店の成功プロセスをメソッド化し、さまざまな業種・業態に応用して成功を収めている。大学を中退後、22歳で父親が経営する株式会社まこと(後にキューズファクトリーズに社名変更)に入社。その年に開設された居酒屋「旗籠家さくらみせ」を飲食業界屈指の繁盛店に育て上げる。同社が赤字転落した25歳のときに経営を託され、徹底した計数管理と斬新な出店戦略などを武器に、6年間で20店舗(全て直営店)、年商20億円の外食チェーンに成長させる。その後、さらに優良企業に育てて、31歳のときに事業を売却。CONNECT(現株式会社SBIC)を設立。書籍の執筆やコンサルティングを手がけながら、外食関連のフランチャイザー(本部)として、とんかつやピザの宅配事業を立ち上げたほか、結婚相談所、トレーニングジム、福祉事業などにも進出し、小さなお店の育成支援に力を入れている。成功のバイブル—赤字会社から年商20億円起業までの軌跡』はベストセラーとなり、ロジカルな思考力と型にはまらない発想力が各方面から絶賛された。第2部の内容は、だいたいこんな感じ!1、外部環境を見極める2、弱者の戦略・強者の戦略概論3、集中と差別化4、集客に一番大切なものはUSP5、市場選定こそ最強の戦略6、ヒジネスモデルの作り方7、コンテンツビジネスには限界がある&限界を超える方法8、最強の戦術は組織づくり9、零細企業から脱皮に成功した企業の唯一の共通点はパートナーの存在10、質疑応答これは前回。アマゾンレビューより■アマゾンレビューはみんな星5つにしてますが、おそらくやらせではないでしょう。年に1回出会えるかどうかレベルの素晴らしい書籍です。飲食店経営者もそうでない人もタメになると思います。普通のサラリーマンでも。成功のバイブル」という評判の高い本を読んだ。ものすごくためになったので、まとめてみるが、自分のセンスだけでなんとかなるかなぁーと思っていた甘い自分を思い知らされた(1)「飲食店のジャンルを選ぶとき、マーケットは大きいが、大手の寡占が進んでないものを選ぶ」。ハンバーガー屋を個人でやっても勝ち目はない。(2)「フランチャイズはコスト高」。本部から、食材業者を指定されると、こそっと本部へのマージンがキックバックされるようになっているの要注意。暖簾の価値を十分考えよ。フランチャイズがうまくいっているかのよしあしは、直営店の数で判断せよ。ビジネスがうまくいっていれば、直営店を増やそうとするはずだ。(3)「立地は一等商圏の二等地、三等地をねらえ」。個人経営で最初から一等地を確保するのは無理。路地などの二等地は家賃がぐっとやすくなる。ひとの集まらない商圏は問題外。その際は、更地ではなく居抜き物件を購入するのが必須。(4)「店舗のデザインは大手をみならえ」。大手のチェーン店が過去から現在まで、どんな店舗のデザインの変遷をしてきたかを観察すれば、今のデザインのトレンドが読める。デザインのいい店舗を見つけたら、さりげなく店長にデザイナーの名前をききだせ。デザインは外観にもっともコストをかけよ。(5)「看板メニューは人気食材に人気調理法をかけあわせよ」。フォアグラの握り寿司等、新しいが、決して奇抜ではないメニューが看板メニューになる秘訣。(6)「商品(メニュー)開発は外部の料理人を使え」。商品開発ができるレベルの料理人を自分でかかえるとコスト高。自分がおいしいとおもったお店の料理人に外部のコンサルになってもらえ。(7)「原価率が高くとも高付加価値メニューを」。個人が大手に対抗するためには、原価率が高くとも、こだわりのメニューを作る。安さをかんじさせるギリギリの部分まで単価を上げて、絶対粗利額を確保。(8)「リピータをつくれ」。新規顧客を獲得する手間よりも、2回目のリピータにする手間のほうがはるかにすくない。顧客に接して一期一会でおわらせないようにする。(9)「改善は、売れているメニューに」。売れてないメニューに改善のエネルギーをそそぎがちだが、全体の売り上げを伸ばすには売れているメニューをもっと売れるようにするのが先決。(10)「組織は可能なかぎりフラットに」。トップの意思が正確に直属部下につたわる率を80%とすれば、組織が二階層になると64%までおちる。有能な人間が限界まで昇進すると無能な管理職になる(ピーターの法則)。はじめまして、株式会社SBIC代表取締役の鬼頭宏昌です。私は22歳で父親の経営する飲食店に参画し、20店舗のチェーンに育て上げたのち、31歳で同社を売却いたしました。その後、現株式会社SBICを設立し、同じ飲食店である「大国ホルモン」(やきとん)、「日の出らーめん」、「かさねや」(宅配とんかつ店)などをフランチャイズ展開してまいりました。現在は飲食店の展開を進める傍ら、「良縁會舘」(結婚相談所)、「ボディブースト」(トレーニングジム)、「J-Work」(福祉事業)など、スモールビジネスをキーワードに、さまざまな業種にチャレンジしております。飲食業・サービス業など複数のフランチャイズチェーンの現役経営者。小さなお店の成功プロセスをメソッド化し、さまざまな業種・業態に応用して成功を収めている。大学を中退後、22歳で父親が経営する株式会社まこと(後にキューズファクトリーズに社名変更)に入社。その年に開設された居酒屋「旗籠家さくらみせ」を飲食業界屈指の繁盛店に育て上げる。同社が赤字転落した25歳のときに経営を託され、徹底した計数管理と斬新な出店戦略などを武器に、6年間で20店舗(全て直営店)、年商20億円の外食チェーンに成長させる。その後、さらに優良企業に育てて、31歳のときに事業を売却。CONNECT(現株式会社SBIC)を設立。書籍の執筆やコンサルティングを手がけながら、外食関連のフランチャイザー(本部)として、とんかつやピザの宅配事業を立ち上げたほか、結婚相談所、トレーニングジム、福祉事業などにも進出し、小さなお店の育成支援に力を入れている。成功のバイブル—赤字会社から年商20億円起業までの軌跡』はベストセラーとなり、ロジカルな思考力と型にはまらない発想力が各方面から絶賛された。2015年2月の本人メルマガよりこんばんは、きとうです。先週の1週間を振り返ります。大阪〜岡山〜大阪〜名古屋の出張から幕を開けました。大阪ではひたすら店舗開発の段取り。2日で22件の不動産屋さんと面談しました。店舗開発は着実に進みそうです。岡山・名古屋では、単独店と委託オーナーさんとの飲み会。この飲み会は毎月、継続していきたい。オーナーさんとのコミュニケーションこそが事業発展の要であると考えています。併設の出店を3件決めたいと思っています。今期の計画達成に向けて着実に進んでいる手応えがあります。先週オープンさせた宅配の新業態が炸裂級の売上を叩き出しております。前回のメルマガで宣言したとおり、これで単独店の月商を25パーセント高めることができそうです。手を緩めず、攻め続けていきます。仲人さんとの打合せが進んでいます。面白い展開になりそう。来年には仲人さんの平均年収を600万以上にしていきたい。収入の保証がない環境の人は、保証がある人よりも、はるかに高い収入がなければいかん!と思う今日この頃。利用者さんが着々と増えてくれてます。2号店の出店案件も少しずつ上がってきています。なったら日本最大の就労支援A型の企業にしてみます!どうせやるなら最低でも日本でナンバーワンになりますよ。その前に、サビ管さんの収入を近いうちに倍にしてみせます。我が社はいま、所得倍増計画の真っ只中です!2017年に全員の給与を2倍にします。そのかわり、いまの3倍の生産性をあげさせます。あげられなければ現状維持(笑)あたりまえだよね。今年に入り、新しい展開手法、新しい報酬制度みたいなアイデアがとめどなく湧いてきます。サービス業というのは、とにかく人の力をどこまで引き出すことができるか、という一点にかかっています。生存本能が剥き出しになった時ではないかと思います。した環境では、人は強くなることができません。人のポテンシャルはマキシマムに発揮される。経営者の仕事であることを痛感している。4月から弊社も、その全てを変えていきます。私の未来は、いまの延長戦にはない、と思っています。今の延長にない未来を夢見てジャンプすることが大切だと考えている。時間はそれぞれ、14時〜16時になります。参加費用は、いずれも1万円(税抜き)です。俯瞰的視点・スクリーニング・リソース活用8、経営の学習について(世界最先端の経営者から学べ)9、質疑応答みたいな感じになります。東名阪では2万円セミナーを今回、福岡で特別に5000円で実施。/この商品のレビューこの商品を買った人はこの商品も買っています【解禁4時間】伝説の第168回「気鋭の飲食コンサル・鬼頭宏昌が吠える!」7,770円(税抜)【3時間】ライザップも指導した通販の天才コンサル岡崎太郎!株式上場を2回経験(取締役+コンサルとして)。ITEMピックアップ商品がんばれ社長!武沢さん+突撃コンサル白岩さん+栢野主催5,555円(税抜)健常者から目が見えなくなった発達障害転職25回を起業で人生逆転!5,555円(税抜)シェア6割の小さな会社プラスソフトの軌跡5,555円(税抜)マスコミで話題。7500回!日本初の「やる気」講演家。10,000円(税抜)日本一の土井英司「起業の流儀」に世界の一風堂河原会長が乱入!【6時間】4時間の予定が6時間!この6人はスゴい!10,000円(税抜)小さなお店「エミリー」年商400万が8000万+経常利益2倍の秘密1日1万円も売れないどん底時代から今までやったこと5,555円(税抜)【実録】ある日突然、40億円の借金を背負う。それでも人生はなんとかなる。父の急死で36歳で家業へ。「アゴで10億!あなたも名講師になれる」DVDのみ「あなたの人生を変え、業績がアップする講演術の極意5,250円(税抜)ブルーオーシャンとランチェスター戦略でライバル無し。広告営業なしで小さな日本一への軌跡【3時間】ブルーオーシャンとランチェスター戦略を具現化したビジネスモデル。最近チェックした商品はまだありません。7500回!日本初の「やる気」講演家。ブルーオーシャンとランチェスター戦略でライバル無し。広告営業なしで小さな日本一への軌跡【3時間】ブルーオーシャンとランチェスター戦略を具現化したビジネスモデル。【実録】ある日突然、40億円の借金を背負う。それでも人生はなんとかなる。父の急死で36歳で家業へ。夢の250億円長者へ。動画は見るものではない。【3時間】あの山幡さん+小串さん最強ハガキ+OOスゴい!【営業マン必須!】お客に忘れられない<お客を忘れない。【3時間】ライザップも指導した通販の天才コンサル岡崎太郎!株式上場を2回経験(取締役+コンサルとして)。122回障害者、高齢者の旅行会社ベルテンポ・トラベル高萩さんDVDのみ感動のサービスとは・・・。涙の講演は必見です!障害者、高齢者の旅をサポートする旅行会社。CD内容がヤバイ実名連発だったので発売不可だったが、栢野が半年ぶりに聴いて「コレはスゴイ!」と思ったので発売解禁。倒産で借金5000万円を歩合サラリーマンで返済後に再び起業。離婚再婚娘の死やガンも経験。2008年10月11日開催スゴイ!マイッタ!プロはスゴイ!自画自賛ではない。☆動画ファイルや音声ファイルの方はこれをチェック下さい。ダウンロードサイトをメールで通知します。★銀行支払およびカード決済の方は、こちらのメール便を選択して下さい。送料無料でお届けします。※メール便の発送は、注文後4〜10日前後かかります。※ただし、メール便はポストへの発送までとなります。不安な方は、佐川急便を選択して下さい。きの方は、こちらを選択して下さい。★ジャパンネット銀行振込み、またはカード決済でのお支払なら、購入金額に関係なく【送料無料!】にてお届けしますので、メール便を選択して下さい。ダイナースが使えます。銀行振り込みジャパンネット銀行へのお支払なら送料無料のメール便でお届けします。ご入金確認後の発送となります。※メール便は、ポストまでのお届けとなります。代引き手数料(一律324円)がかかります。玄関先でのカード決済もできます。い戻し口座をメールにてご連絡下さい。