タイミングが合わず会えなかったけれどやっとお互い落ち着いてきてこれからという時に寂しいです。お引越しするお友達とそこからすぐ近くに住んでいて一緒にお見送りをすることになったお友達お見送りするお友達は、出産したばかり。二人に何かしてあげたいな~と思い、栗原はるみさんの本を参考にお弁当ランチを作ることにしました。内容だけを参考に作ったおかずのレシピは、オリジナル。おにぎりは、数種類作りました。青森のしそ巻き梅干しをみじん切りにし、白ゴマを混ぜたもの。鮭のほぐし身と自家製青紫蘇と白ゴマを混ぜたもの。鮭のほぐし身を具にしてゴマを散らしたものなどなど青森のしそ巻き梅干は、種を抜いた梅干に紫蘇で巻いたもの。みじん切りにし、そうめんにあわせたり、おにぎりにしたりとっても便利なので常備してるの。お弁当箱は、それぞれ用途にあわせてみました。簡単なものばかりでお友達の旦那様にも食べていただくのでドキドキだったけれどおこちゃまが夢中でパクパク食べているよ~かなりおいし~ってお友達よりメールが来ました。喜んでもらえてよかった。今度、東京で会うときには、おこちゃままた更に大きくなっているんだろうな~。覚えてくれてたら嬉しいな~。レシピは、こちらから揚げ今朝、ブログを開いたら★が点灯していました~♪♪♪ブログをはじめてから素敵なお友達ができ、ファンポチ&コメを頂くことがとても嬉しい毎日です。気づけば、コメも1000コメ越してました。★点灯は、皆のおかけだよ~。これを励みに新たな気持ちで頑張ります。レシピランキングに参加しました。よろしければ、★点灯おめでとう応援ポチッとお願いします。火が通りやすくなるようにフォークで全体に穴を開ける。上下を返しながら15分つける。➂小麦粉・片栗粉を加え、手でもみこむようにしっかり絡める。続きを読む1鶏肉は、身と皮の間にある黄色い脂肪を取り除く火が通りやすくなるようにフォークで全体に穴を開ける。加え、手でもみこむようにしっかり絡める。もみこむとカリッとしあがる。4フライパンに高さ3cm~4cm油を入れる低めの中音(乾いた菜ばしを底に当てると小さい泡が出る)5~6分上下をひっくり返しながら揚げる。5仕上げに小さかった泡が大きくなりほんのり色づいたら火を少し強めて1分ほど揚げてカリッとしたら油をきってあげる。もみこんでみて粉が足りないと思ったら少し足してくださいね。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。