[編集]週末は、大阪行だった。早めのランチはいつものインデアンカレー。これが11時半ぐらいになったら、行列ができているので行けません。並ぶのが苦手なんです。「並んでまで食べるか」と言われたら、そうでもない。↑このキャベツのピクルスが好き。してこれを食べるために来ているのかな?ここのカレーは、福神漬ではだめなんですよね。なんでいくのか?食券を買って、カウンターに座ると秒単位でカレーが出てくる。早ければ3〜5分で食事が完了となる。カレーだから熱くないので問題ない。立ち食い蕎麦だとやっぱり熱いしね。↑数十年前、このお皿の大きさに感動だった。ここの卵は卵黄で上等な感じ。「美味しいの?」と聞かれたら、まあまあ飽きの来ない味と答えるかな。人生感が変わるような感動的な味ではない。逆に言うとそれだから長続きする。結婚と同じ?私の結婚のことでないですよ。一般論ねっ!↑難波の書店。ここで柴田書店の本をよく買いました。道具屋筋に行く途中にあります。包丁や鍋はもちろん道具屋筋で調達。いまも現役で使っていますよ。いまでこそ大手書店で売っていますが昔は専門書なんてそうそうなかったんですよ。大阪での会合が終わり、新潟の友人のために難波方面に写真を撮りにいった。昔々、学生時代にウロウロしておりました。彼がいま大阪に来たら、あまりの変容に卒倒するかも。↑自由軒「名物カレー」最初からルーと御飯が混ぜてあり、御飯をフォンティーヌ状※にして全卵が落としてある。外人は嫌がるでしょうね。日本が世界に誇れる卵の管理の優秀性の証拠。※フォンティーヌ状/なぜかこの言葉を思い出した。パイ生地などを作るときに台の上に小麦粉を山のように置き、中央をくぼませた状態のこと。フランス語で「泉」という意味で、形が似ていることからこう呼ばれている。本屋の前を通った影響。日本語があまり聞こえないのにビックリします。東南アジアに高い旅費を払っていくより、大阪のこのあたりにいったら東南アジア旅行気分が味わえると思いますね。久しぶりにいくと京男は吐きそうになりました。↑きっと私は白身が好きでないのでしょう。白身の部分にウスターソースをかけ、混ぜて食べる癖がある。千日前方面で食べるなら「自由軒」です。私は、中華料理があった頃もしっています。おっさん(二代目・吉田四郎)がまだ居た頃も憶えている。二人の美人のお嬢さんのお嬢さんだった頃もしっています。いまは、魔女になられましたけど。(笑)↑よくまぜまぜして食べますこのお店、織田作之助の『夫婦善哉』に出てくる。織田作死んでカレーライスを残す」という額がある。前に行った時、「インデアンの大」と注文したら、「ない」と言われたのが悲しかった。昔は、こんな少ない量では満足しなくて、「インデアン大、串カツ、タンシチュー」を食べていた。一時、チャンポンにはまっていた時もある。メニューの張り紙に「チャンポン麺・2000カロリー」と書いてあった。それを見て、これを食べたら一日何にも食べなくていいんだと思ったものです。あの頃、蓬莢の豚まんを一度に8個食べていた。豚まんが1個40円、焼売5つ70円だった。自由軒で名物カレーを注文するとおばさんが「インデアン、いっちょう!(一丁!)」と元気よくいうのが懐かしい。写真は、新潟の友人に送ってやりました。懐かしがっていました。↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをします。詳しい説明は1月27日の記事をご覧ください。トラックバック(0)共通テーマ:地域あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。14京男様、おはようございます。アイヌネギを採りに行っていたので、ご無沙汰でした。朝から素晴らしい(?)カレーを拝見しました。50年前に大阪にやってきた若者にとって、まさに大阪のカレーでした。07:32)>常盤万作さん、おはようございます。いつも同じような絵です。写真はグレードアップしているかも。おっさんがいた頃でしょ。チャンポンもあったでしょ。千日デパート火災もご存知かもね。07:53)自由軒は先日お店の前を通りました。次回は入店してみたいと思います。08:56)私も、よっぽどのものえないと、並んでまで、食べたいとは、思いません。食い道楽でないのでしょうね。08:57)>ソニックマイヅルさん、おはようございます。場所は、確認済みなのね。一度行ってみてください。昔に比べるとゴチャゴチャしていますけど。09:30)>テリーさん、おはようございます。行列の場合、並んでいる人を見ると美味しいか不味いかぐらいならわかります。09:34)お父さん、こんにちは。フォンティーヌ!懐かしい~。久しぶりに聞いたかも。料理学校でダム決壊とか言いながら生地を作ってたの。あれは手早くサササッて混ぜないとダメなのよね。並んで食べるほどの物がここにあるのかしらって思う時があるわね。12:13)>三女のぽちママさん、こんにちは。洋菓子とかフランス料理をした人間ならわかりますよね。いまでもいうのかな?あまり聞かないけど。基本的には避けて通れない作業だからいうのだろうな。行列を作っている人を見て「ここは止めとこう」という場合多いような気がする。14:30)千日デパートの火災、大きなアルサロもありましたね。14:46)>常盤万作さん、こんにちは。あの時の被害は、7階のキャバレーだった。百貨店の上にキャバレー?不思議に思いました。15:28)こんにちは私も並んでまでと考えてしまいます。>人生感が変わるような感動的な味ではない。>逆に言うとそれだから長続きする。>結婚と同じ?何か解るような気がします。17:19)>すーさん、こんばんは。並んでまで食べたくないですね。並んでいるものはそれよどいいものでない場合が多いというのもある。「飽きが来ない」というのも魅力なのかもね。21:22)「チャンポン麺・2000カロリー」でぶでぶになりそうなのでやめときます。08:14)>せつこさん、おはようございます。昔はそんな表示がありました。当時一日一食だったので嬉しかった。いまならビビルでしょうね。08:23)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。29最近のコメント>すーさん、こんにちは。京都の雪はこれで今年..>すーさん、おはようございます。>よい子のみ..>すーさん、こんにちは。出前を取るということ..>すーさん、おはようございます。確かにスープ..>すーさん、おはようございます。