手間で豊かな食卓イギリスではブロッコリーが安いので、我が家ではよく食べます。ある日、気まぐれに玉ねぎをすりおろして和風ドレッシングをつくりました。いつもは、モルトビネガーやオリーブオイル、市販のマヨネーズで食べていますが、手づくりドレッシングをかけるとこんなにもおいしくなるのかと我ながら感心していると、隣に座る相棒は、器からドレッシングを飲んでいました。下品だからやめて!と怒る代わりに、「おいしかったのね。いつも手抜きの夕食でごめんなさいね」と反省しました。ほんの少しの手間でこんなにもおいしくなるのならもっと頻繁につくってみようと思ったのです。それからちょくちょくドレッシングをつくるようになり、ハンドブレンダーを手に入れました。玉ねぎドレッシングなら、手動ですりおろしをすると10分かかるところを1分でやってのける優れもの。攪拌してスープをつくるにも便利です。最近私のレシピに加わったのは、中近東風レンズ豆のスープ。ニンニクとジャガイモ、玉ねぎ、セロリやニンジン、パプリカなど冷蔵庫にある野菜を小さく切ってレンズ豆とともに煮て最後にブレンダーでガーっとするだけで、ポタージュ風スープが出来上がります。家が狭く収納する場所もないので、ハンドブレンダーとしては最も基本的な機能だけを備えるプラスチック製ものを購入しました。買った後に知ったのですが、本体がステンレス製のものだと、火にかけている鍋でも使えるそうです。そちらにすればよかったかなと思わないことはありませんが、今持っているもので概ね満足しています。ブレンダーがあると料理上手になったような気分になりますよ。よろしければそちらもご覧ください。「ローマン・バス」イギリス世界遺産の街バース最大の見どころ読んでくださいましてありがとうございました。ブログランキングに参加しています。よろしければバナーのクリックをお願いします。ブラガへ生憎の雨に見舞われましたが、夏のホリデーにはポルトガル北部にあるブラガとギマランイスに行きました。どちらもポルトからの日帰り旅行に人気の都市で、市街から列車や長距離バスで訪れる人が多いようです。ギマランイス行きもあります。ポルト市街まで行く手間が省けて便利ですが、1時間に1本程度しか運行していないのが難点です。Coffee(コスタ・コーヒー)くらいしかありません。コスタはロンドン発祥のカフェチェーン。スタバ【アメリカ】対決では、私は断然コスタ派ですが、残念なことに、最近コカ・コーラに買収されてしまいました。あぁ、ここにもまたアメリカ資本が...。アメリカの手には渡ってしまいましたが、コスタかスタバかと問われれば当然コスタと答えますけれどもね。ミルクたっぷりラテがとてもおいしいのです。話が横道にそれてしまいましたが、空港内では、食べたいものが見つからず食事は断念。コスタは自宅の近所にあるので、旅先でまで入りたくはなかったのです(と言いつつ、ブラガに着いたころにはお腹がすきすぎて、マクドナルドに入ってしまいました)。空港内にインフォメーションがありますが、そこでチケットは買えません。乗車時に運転手から購入します。私たちは往復で買いたかったのですが、言葉がなかなか通じず苦労しました。「リターン」、「ラウンドトリップ」、「ゴーアンドカムバック」などジェスチャーを交えていろいろな言い回しで伝えようとしましたが、結局通じず、ガイドブックに書いてあったポルトガル語を指差してようやく買うことができました。英語は得意ではなかったようですが、辛抱強く私たちに付き合ってくれた運転手さん、ありがとうございます。