現場で必要な2つの国家資格を取得する料理・お菓子すべてのジャンルを経験することで時代が求める調理師・パティシエを目指す調理師・パティシエの可能性が広がる2年間コース料理のフィナーレを締めくくる完成されたデセールまで提供できる調理師。フルーツだけではなく、野菜やハーブ、調味料などを巧みに使用した新感覚のスイーツを生み出すパティシエ。具材にこだわった総菜パンをつくることができるブーランジェなど、調理・製菓の基本技術に加えて、料理、お菓子をもっと自分らしく自由に表現できるプロの調理師・パティシエを目指します。垣根を超えて活躍できるプロの調理師・パティシエが重宝されます。Wライセンスシステムでは、在学中に調理・製菓両方のスキルを身につけ、企業が本当に求める人材を目指します。2年間で幅広いジャンルを学ぶことで、将来的にキャリアチェンジも可能に。将来活躍できるフィールドが確実に広がります。フランス・ベルギー・イギリス)全員参加できる本場海外研修フランスを代表する調理製菓学校での研修、有名パティスリーや高級ショコラトリー巡り、星つきレストランでの食事といった本場での経験は、調理・製菓の技術向上と感性をみがくことに役立ち、将来に向けて視野を大きく広げられます。※研修費は全額本校が補助いたします。※世界情勢により行先が変更になることがあります。