近いうちにお店寄らせていただきますね。さまいつもコメントありがとうございます。してもヘンなHNだ...。パリ在住?***************************************ぱわさまコックさん?じゃないんですよね?いずれにしても組織の中で働くってことは気苦労が多いもんです。返信あああ、すいません。(^_^;)いいですねぇ。パスティス(^^)家で、安ワイン空けてばかりいるもので。今日、お祝いの会に参加して、二度目のサラマンジェでした。美味しかったです!!久しぶりに、フォアグラを口にしました。自分ではどう調理してよいのやら、わからず手を出しませんが。最後の最後まで、パスティスが気になってしょうがありませんでした。自分ひとり別に注文する勇気が足りず、次回の課題として残してきましたのでまたよろしくお願いいたします。返信パテ・アンクルート、まじうま、でした。この前は、とりわけましたから、しっかり一枚食べにいかなくては!それと、オニグラ!夢にでてきそうです。次回、これに牛頬肉の肉肉しい構成できまりですわ。パテの季節、終っちゃいそうですね。返信mahimahiさま久々のワイン会、遠くからご苦労様でございました。楽しんでいただけて私もうれしいです。*****************************************さのさまパテよりもオニグラが終了間近です。春はアニョ・ド・レを予定しております。返信>パテよりもオニグラが終了間近です。おぉ、パテとオニグラだけ食べにいく、なーんてことしちゃいそうです。ところで乳飲み仔羊の調理法が楽しみです。リヨネーズ、とてもおいしかったです。明日もよろしくお願いします。桜さま週3は多すぎますっ。ゆう人って飽きるのも早いから・・・。さまおそらくそれはヴルーテを応用したものだと思われます。いう仕事をされてたシェフは限られた素材で創意工夫を凝らして料理をしていたすばらしい料理人だったと思いますよ。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ご予約承ります2019/12/3開催!ワインメーカーズディナーへのお誘い10月12日(土)の営業は取りやめとします。フレンチ】リヨン料理の伝統をありのままに。