グラン)は、夏のギフトやお手土産におすすめの「コンフィチュール」や「ヴェリーヌ」の販売を夏季限定で開始しました。昨年大変ご好評いただいた、瓶詰めのコンフィチュール・コンポート・ポシェは全6種で再登場。アレンジも様々に楽しめます。小さなカップに入った「ヴェリーヌ」には新作も追加いたしました。果実の鮮やかな色彩と爽やかな味わいが、夏のテーブルを飾ります。「ヴェリーヌ」とは、フランス語でグラスデザートの意味。ミニャルディーズサイズながら、ソースやジュレなどの柔らかい液体状のパーツや繊細な生地などを使い、ヴェリーヌならではの瑞々しさ、様々なテクスチュールが織り成す味わいの広がりが感じられます。幾重にも重なった、グラス越しの夏らしいヴィジュアルもポイントのひとつ。桃と杏のソース、ブランマンジェ、桃のムースを重ね、トップに桃のコンポートを。華やかな香りに、夏気分も高まります。◇アレンジでワンランク上のおもてなし。瓶詰めのコンフィチュール・コンポート・ポシェ。フルーツの魅力と香りが際立つ、それぞれに個性豊かな6種のラインナップです。(ミニョン)]桃のコンポート※ポシェ・コンポート・コンフィチュールの順でフルーツを煮込む時間が長くなり、より濃厚な味わいとなります。ギフトにおすすめです。配送も承っております。□写真の6個用ボックスは、焼き菓子と一緒に詰め合わせることも可能です。12個用ボックスのご用意もございます。プラスするだけで、いつものメニューが特別な一品に。デザートに、ドリンクに、料理に。おもてなしメニューとしても活躍します。フロマージュブランチーズの味わいにフルーツの甘味と酸味が好相性。写真(中央)はフロマージュブランに「エキゾチック」を合わせています。カシス」をシャンパンで割れば、”キールロワイヤル”の完成。カシス」(右)を炭酸水で割ったもの。冷たいデザートにも大活躍。シェフズカウンター」メンバーズ会員様限定で不定期開催中5月には金井、6月には昆布による「シェフズカウンター」を開催。金井は『初夏の香り』をテーマに、各産地のこだわりの食材を使用。昆布は『好奇心』をテーマに、和と洋の食材を使用した未知の組み合わせ。GRAINメンバーズ会員様限定の予約制イベントとなります。開催予告は会員向けメールマガジン、SNSにて行っております。