ツイートシェアはてブLINEPocketどーも。愛知県新城市のお茶を愛する会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。昨年の4月、愛知県の大村知事にお茶の贈呈をした。贈呈したら新聞掲載されたよ!・鈴木製茶のお茶工場を見学して、茶葉の作り方を聞いてきたよ!(新城市作手田代)あれから一年が経った。鈴木製茶ではお茶摘みの初日のみ、毎年手で摘んでいる。手摘み唯一の日に誘っていただけたので、貴重なお茶摘み体験。手摘みをやっている農家は数が少なく貴重だという。摘んだのは4月27日なのだけれど、ブログは立春から八十八夜である5月2日にアップしたいと考えていた。この日に摘んだ茶は上等なものとされ、この日にお茶を飲むと長生きするともいわれている。お茶摘みの様子を撮った写真。小学生も体験に訪れていた。アップで!摘むのは一枝二葉のものがベスト。細いのにプラス2つの葉ね。一枝三葉でもOK!摘んだものはどんどんかごに入れていく。熱をもたないうちに日陰へ。そこに移した茶葉も定期的にかきまぜて熱をもたないようにする。摘んだところは色合いが濃くなるので分かる。手摘みが珍しいのか、新聞社やテレビ局が取材にきていた。黒くかぶせてあるのは抹茶。明日以降はこの機械で摘むそうな。朝から晩まで摘んでおしまい。手摘みだと儲からないのか聞いてみたところ、有機栽培の茶葉の手摘みだとキロ15000円、機械摘みだとキロ10000円ということで、付加価値で人件費はペイできるらしい。いろいろな顧客にさまざまな茶を提供するのが大事だよね。紅茶の方も渋みをおさえたものと、渋みを出した本格派もものの2種類を作っているとのこと。新城を視察に来た人につくで手作り村でお茶をおすすめしているんだけれど、その中で鈴木製茶のお茶を気に入って直接電話購入した人もいた。分かる人には分かるんだなあ。・愛知県新城市の道の駅「つくで手作り村」のおすすめ商品ランキング「茶葉のてんぷらもおいしいんですよ。茶葉を持っていってください。」と言われたのに、持ち帰り忘れたのがショックである。茶葉のてんぷら食べてみたかったな~。!愛知県新城市この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブLINEPocketfeedly古民家宿泊はじめました!古民家タカハウスで宿泊事業をはじめました。良かったら遊びに来てください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【狩猟ブログ】鹿の捕獲率が現状と変わらなければ8年後に402万頭!若者よ、狩猟をしよう!!アマゾンの学生向け会員プログラム無料体験登録で2000円もらえるのか!いいなあ・・・RECOMMENDこちらの記事も人気です。愛知県新城市2016.10.15バブルサッカーで楽しみながらダイエットや健康維持!平均消費カロリーはどん...愛知県新城市2017.10.11愛知県新城市の市議会議員選挙と市長選はどのように候補者を選べば良いのか?愛知県新城市2015.11.8新城市で三浦雄一郎さんの講演会!なんで空席があるの?行くしかないでしょ!...ABOUTこの記事をかいた人Taka管理人のたかです。1984年4月20日生まれ。おこし協力隊を経て、愛知県新城市の古民家で宿泊事業をはじめました。SNSでフォローしていただくと最新記事を読むことができます。POSTこのライターの最新記事ラジオ・動画配信2020.2.11youtuberはじめました。漫画・アニメ2019.12.192019年に熱狂した漫画ランキング16【プロ仙人おすすめ】スポンサードリンクプロフィール鈴木孝浩と申します。ときにブログをはじめました。2年半の旅のあとに愛知県新城市で田舎暮らしを開始。地域おこし協力隊の任期を終え、今は古民家で宿泊事業をしております。(9)新着エントリーyoutuberはじめました。