3スープが濃く、若干辛かった・・・。4スメがまろやか!肉は歯ごたえがあり、麺はシコシコ!朝早くから客が多い!女将に弟さんのことを聞いた!元気にやっているとのこと。4職場の同僚に紹介し、共に食べに行った。今日は、上品なスープで楽しめた。殆どの客が定食を食べていた。3.5今日、職場でかなり落ち込むことがあった。知らず知らず味食堂へ足が向いた。スープが若干薄く感じたが、ほっとする味である。4今日のスープはコクがあり良かった。3.5まとまった良い味と思うが、今日は何か物足りなかった。3.5酒の後のうどん。若干スメが薄く感じた。4非常勤の勤務先変更で久しぶりに行った。3.5こだわりは半端じゃない。3.5弟子さんが作ったラーメン。4今、話題になっている昭和ラーメン。スープが美味くなっている!魚介系の味を感じたが・・・。3.5今日のラーメンはスープのインパクトに若干欠けた。3麺の匂いが気になった。不思議なラーメンだね。満足度(5段階)3.5今日のラーメンは淡く感じた。平麺はいつ食しても不思議な食感だね。4今日は以前食した時よりスープにコクがあり満足できた。追伸、湯川店は10日で終了するとのこと。4今日はスープが濃厚で美味しかった。4.5今日はかなり美味かった。スープの旨み、チャーシューのジューシーさ、麺の食感の良さ。コクがあれば満点なのだが・・・。