クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。2009エシャレット、皆さんはどんな食べ方していますか??我が家では生のまま、味噌につけていただくか、甘酢漬けにするくらい。した辛味はムスメ達には残念ながら不評ですお酒のつまみにはもってこいないのでしょうが、うちにはお酒を飲む人もだあれもいません。数少ない野菜の一つです。」と、なったわけです。ナッツと合わせてさっと炒めて、濃い目に味付けし、お好みのサラダ野菜にジャッとかけるだけ、と~っても簡単。ナッツとの組み合わせでコクはしっかり出るので、普通のドレッシングより油はうんと少なめヘルシー。私はアーモンドダイスを使いましたが、なければくるみやカシューナッツなどお好みのナッツを細かく刻んで代用できます。辛味は抜きたいけど、エシャレットの香りとシャキシャキした歯応えはしっかり残したいので、炒めるといってもほんの1~2分くらい。あっという間に出来ますムスメ達も、これおいしい、とニコニコ。ご飯にのせて、パクパク食べていました。あ、このネーミングはおいしい野菜料理をたーくさんつくっていらっしゃる、elmoさんからのヒント。お好きなだけ作り方1.エシャレットは繊維を断つ方向に切る。輪切りのようになります。空いた所にナッツを入れて炒めたら二つを合わせる。最後にしょう油・しょうが汁を加えてひと混ぜしすぐに火を止める。ランキングに参加しています。胡桃のドレッシングがお気に入りで、たまーに作ってます(o^^o)アーモンドもいいなぁ。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/83-8e6660e7trackback和のそばもちミニロール・クルミあん。丸ごと厚揚げステーキ・きのこ竹の子ベジソース添え。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。