食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100カイエンペッパーとは赤唐辛子を乾燥させた香辛料です。名前のカイエンは品種名ではなく、フランス領ギアナの首都カイエンヌから来ています。粉末にしたものはチリパウダーなどの名称で出回っています。強い辛味があるのが特徴で、獣肉のにおい消しや辛味を加えるときなどに利用されます。原産地・・・南アメリカトウガラシの種類ブッキーヌ・・・タイのカイエンペッパー。アジアで最も辛い植物と言われている。ハバネロ・・・ブラジルやコスタリカ、ベリーズ、アメリカなどで生産されている。ブードジョロキア・・・世界辛いトウガラシとしてギネスに登録されている。カシミールチリ・・・インドカレーの赤色に使われる。ブリックチーファ・・・タイのトウガラシ。