JAS有機認定の有機野菜を育てています。農業を営んでいる中で考えたこと感じたことを綴っています。失敗の可能性も・・・いよいよズッキーニの収穫が始まりました。今年は初挑戦のオリーブグリーンと黄色の2種類で勝負しています。意外にも今の所オリーブグリーンのズッキーニの方が良く収獲出来ています。ズッキーニとトウモロコシの混植にも初挑戦していましたが、その中間報告です。今の所トウモロコシはまだ収穫を迎えておらず、ズッキーニの収穫が増え始めて来た所です。ズッキーニへの影響は、収量的には普通と言った所です。畝の中まで手を伸ばしてズッキーニを収穫するので、少々トウモロコシが邪魔になります。それよりも懸念されるのがトウモロコシがちゃんと受粉できるかということです。トウモロコシはてっぺんにある穂から花粉が落ちて受粉するのですが、大きなズッキーニの葉がトウモロコシの実を覆って受粉の妨げにならないだろうかと・・・。う〜ん、こればかりはやってみないと分からない。赤紫蘇の収穫が始まりました!いよいよ大原名産の赤紫蘇の収穫が始まりました!今年は赤紫蘇にもマルチ栽培を導入した効果からか、例年よりも早く収獲が出来るサイズに生長しました。緑の畑に美しい赤紫色が映えます。葉っぱの裏側も赤くて、今年の赤紫蘇の状態の良さに満足です(*^_^*)3条植えで栽培したのですが、まずは真ん中の列を収穫し、さらに次は端の列も一株飛ばしながら収穫していきます。赤紫蘇の葉っぱによりたくさんの光を当てて、発色を良くするためです。言うものの、余り長く畑に置いていると質が低下してくるので、なるべく早く採り切ってしまおうと思います。農業2016年06月23日サトイモの定植終わりました毎日の様に雨が降り続きますが、山本有機農園の冬の定番野菜であるサトイモの定植をしました。苗床からシャベルで苗を掘り起します。4月下旬に定植した種イモも元気に葉っぱを出しています。今年は自家採取に挑戦したのですが、自家採取分も思った以上に良く芽が出たので、来年からはもっと自家採取の割合を増やして行こうかなと思います。掘り上げた種イモをコンテナに入れて畑まで運んで定植します。この時、脇から出ている芽をもったいないけどポキッと折って、1本立てにします。何個も親イモを作るのでは力が分散してしまうからです。時々どれを残そうか悩んでしまうものもありますが、思い切ってポキンとしちゃいます。ドロドロの畝間を歩きながら、種イモをひたすら植え付けて行きます。今年は約750本ほど。雨の合間の作業だったので、延べ3日程かかりましたが、何とか定植完了(*^_^*)今年の畑はかなり水はけの悪い畑で、一度大雨が降ると畝間は翌日になってもなかなか水が引きません。今年の梅雨は雨ばかり。しようと嘆きたくなるところですが、水が大好きなサトイモだけには逆に良いかも。雨が降って畝間に水が溜まると思わずムフフとなります(*^_^*)後は肥料もたっぷりやって、水も切らさないように7月を管理出来れば、良い収穫を迎えられそうです。農業2016年06月22日インゲン収穫いよいよ今年初挑戦のインゲンの収穫が本格的に始まりました。つるの重みで下がったネットの中を葉っぱを切りながらチョキチョキ切って収穫しています。葉っぱやツルがネットを広がって行く勢いはすごいもので、夏場の緑のカーテンにしたい程です。収獲量は思っていた以上で、たわわにぶらさがったサヤを一本一本摘み取って行くと、ちょっと進んだだけでカゴがいっぱいになるほどです。苗床のサトイモが大きくなって来ました。急いで定植せねばと12日の日曜日に必死に畝立てとマルチ張り。昨日マルチの穴を開けて、いよいよ定植準備完了。あとは植え付けるだけ(*^_^*)とは言うものの、今週の天気予報は、見事に雨マークの連続です。夜に降る雨はそれほどでも無いと見込んでの前日の定植準備でしたが、蓋を開けてみるとこの通り、今朝の畑は水浸しで畝間は川の様な状態です(>_<)うーん、これではどう頑張っても植え付けは無理。明日からもまた雨、雨、雨・・・の予報。いつになったらサトイモの定植を出来ることやら・・・((+_+))せめて土日には止んでくれないと・・・。今年の梅雨は、中々手ごわい。小さいながらもしっかりと葉が巻いて来ました。4月の終わりに定植したミニキャベツの収穫です!初挑戦で上手く行くか不安だったのですが、不織布トンネルの中でしっかりと虫の被害から守られ、無事に育ちました(*^_^*)定植時は時雨れ気味で途中から雨足が強くなってきた中で、頑張ってトンネルを設置しましたが、その甲斐があったようです。少々小ぶりですが、ツヤツヤのミニキャベツ。端境期脱出かな〜(*^_^*)トレビスも少しずつ巻いて来ました。祝・3色ジャガイモ復活!6月に入ってから葉境期ぎみで出荷量と売り上げ共に減少気味の山本有機農園ですが、翌日の朝市に向けて今年初収穫のジャガイモを掘り起しました。去年は種イモが芽を出す前に早々に腐ってしまうという苦い経験をしたので、今年はその失敗を挽回してやろうと意気込んでいました。シャベルを土に差し込み、ごそっと土を起こしました。黄色いインカのめざめ。予約していた種イモの質が悪くて、収量的にはイマイチです。茎は枯れていないので、もう少しでも粒が太ってくれたらな〜^_^;次に、紫色のシャドークイーン。こちらは種イモの質も良く、ゴロゴロと出て来ました(*^_^*)そして、昨年は種イモが手に入らなかったので栽培しなかったピンク色のノーザンルビー。これからしばらくの間は、朝市に黄色・紫・ピンクの3色のジャガイモが並びます(*^_^*)朝市と言えば他にも珍しい野菜も。定植から1週間ちょっと経過したオクラです。欠株がほとんどなく育っています。例年ならば植え付けた次の日からネキリムシが次々を茎を切って行き、毎朝ネキリムシを捕殺するというのが日課でしたが、今年は何と1株のみ被害があっただけです!!何が良かったのかイマイチ分かりませんが、ここまで被害が無いと逆に不安な気分にもなるものです・・・^_^;とは言え、被害がないのは良いこと。このまま順調に育って欲しいものです。生育状況5月に定植した野菜も、梅雨の雨の恵みか、ここへ来てぐんぐんと育って来ました。5月の連休明けに定植した赤シソです。ひょろひょろの茎がマルチで焼けてしまい植え直しを余儀なくされたものの、今では茎も太く、赤紫色の美しい葉を茂らせるようになりました。大きくして、6月下旬には収穫する予定です。梅干しの漬け込みに間に合えば良いな〜(*^_^*)インゲンもいつの間にかツルをネットいっぱいに絡ませて、小さな実を着けています。こちらも6月下旬頃から収穫出来れば良いと思います。エダマメも大きくなって来ました。追肥も済ませたので、後は収穫を待つばかりです。言っても、7月中旬以降だろうから、まだしばらくの辛抱です^_^;そして、トウモロコシと混植したズッキーニも花を咲かせ、黄色と黄緑色の小さな実を着け始めました。昨年は病気でほとんど収穫することなく終わってしまったのですが、今年は順調に育っています。混植しているトウモロコシもぐんぐん育ってきました。農業2016年06月08日ミニカボチャの立体栽培&混植ズッキーニとトウモロコシの混植に続き、またしても実験栽培。今回は、ミニカボチャと落花生の混植に挑戦です。カボチャは通常地面を這わせて栽培しますが、定植後しばらくするとぐんぐん茎葉を茂らせて辺り一面に広がって行くので、栽培には広い面積が必要です。面積が狭いうちの農園では、単位面積当たりの売り上げ金額で考えるとためらいがあります。そこで、今年初めて採用したのが、カボチャを支柱とネットを利用して育てる立体栽培です。キュウリと同じようにネットにツルが絡んで行き、縦に茎葉を茂らせるので、狭い面積を有効に活用出来るというのがメリットです。カボチャの実が大きくなると支柱では支えきれなくなるのではという心配があるので、実が軽いミニカボチャを栽培することにしました。同時にもう一つの実験。落花生を混植することにしました。カボチャは一条植えで立体栽培なので、畝の両サイドを有効活用出来ないかと考え、地際を這う落花生をミニカボチャを挟むようにして植え付けてみました。通常のカボチャ栽培では、ほぼ放任していたのですが、きちんとネットにツルが絡むように誘引したり、また落花生も実が地中に潜る前にマルチを剥がしたりするなど、それなりに面倒を見なくてはならないようです。農業2016年06月06日ジャンボニンニク大収穫いよいよ梅雨入り。先週からボチボチと収穫を始めていたジャンボニンニクですが、梅雨の晴れ間の今日、残りを一斉に収穫しました。手で引き抜くことは出来ないので、まずシャベルで周りを掘って、土をほぐしてから引っこ抜き、引っこ抜いたジャンボニンニクの根と茎を鎌で切ってコンテナに入れて行きました。今年のジャンボニンニクは、追肥を丁寧にやった効果か?今までよりも全体的にビッグサイズです。中には1球で400グラム越えのヘビー級もあります(*^_^*)ヘビー級を掘り起こした時は、思わず唸り声をあげてしまいます。収獲は朝から夕方まで1日かかりました。その数コンテナ27杯分。ご覧の通り、軽トラ満載です(*^_^*)作業場は、ジャンボニンニク臭に包まれています・・・^_^;もっともこのままでは保存には適さないので、明日から一斉に皮むきをします。こちらの作業も結構ヘビーです。自分にとっての理想の畑の姿とは何か。畑は作物を生産する場所なので、野菜が出来なければ意味がありません。言って、全面マルチで土が全く見えない野菜を生産するだけの場所でも何かが足りないような気がします。色々な畑を試して来ました。農業をやりたいと思った最初のきっかけは自然農法だったので、初年度はなるべくビニールマルチを使いたくないと思いマルチを使用しませんでしたが、その結果は草まみれ。雑草を取るために作業に追われても、それでも作業が追いつかず、しかも草に負けて、肝心の収穫もあまり良くなかったというのが一年目の夏の畑でした。それでは食っていけないので、2年目からビニールマルチを使ったり、堆肥でマルチをしたりと試行錯誤の連続でした。マルチも畝間の草を抑えるために幅の広いものを使ったりと限られた時間と人手の中でいかに畑を維持管理していくのかがテーマになっていました。ここ数年は、畝間も黒マルチで全面ビニールの畑になっていました。確かに生産性は向上し、売り上げも少しずつ上がって行きましたが、心のとこかでひっかかるものがあり続けました。自分にとっての(あくまで自分にとっての)理想の畑とはどのような姿なのか。農薬が化学肥料を使わないのは前提なのですが、最初からそれが前提だったので、そのこと自体を特に意識したことはありません。昨年から成型機を使い始めました。成型機は土でマルチの端をとめてマルチが外れないようにする仕組みなので、必然的に畝間に土が露出します。土が露出すると除草剤でも使わない限り畝間に雑草が生えて来ます。それに対する自分なりの答えが畝間で緑肥を育てて、それにより雑草を抑えるということでした。それだけではすべての草を抑えることは出来ないでしょうから、ある程度の雑草は容認しようとと思いました。夏野菜定植後1か月の姿。畝間には緑肥として播いた大麦やクローバー、その他に雑草が何種類か生えて来ました。いつもなら雑草が生えてくると嫌な気持ちになるのですが、今年はなぜか今の所そうなってはいません。こんな思いが湧き上がって来ました。「子供たちが畑の中を走り回ったら楽しいだろうな。したら、これが自分の理想の畑の姿なのかもしれないな。効率良く作物を生産することはもちろんのこと、それだけではなく見て、触って、歩いて、走って、楽しくなる畑。