ホテルで朝食をいただいた直後ですが、朝市のすぐ脇に台湾で食べたいと思っていた豆漿(トウジャン)のお店がありましたので、いただくことにしました。豆漿は台湾の朝ごはんとしてメジャーな豆乳のスープです。甘い”甜豆漿”と甘くない”鹹豆漿”があるそうなのですが、甘くない方をいただきました。”油條”という揚げパンも頼んだのですが、既に鹹豆漿の中にも入っていたので頼まなくてもよかったです。お店でいただいたのですが、食べきれなかったら困ると思い、最初から持ち帰り用でお願いしました。薄味で美味しかったです。ヘルシーですし、家でも作ってみたいと思い、レシピを検索しましたら、”油條の代わりに油揚げを代用”と紹介されているものがあり皆さん工夫されているな〜と思いました。基本お味噌汁を豆乳で作るだけのイメージでもできそうですが、お酢を入れるのがポイントのようです。雰囲気にしびれた「松山文創園区」2018年10月25日タクシーで国立台湾博物館へ。PMあっ、しまった・・・朝ごはんのコメントに書いた豆漿が出てきた(;゚Д゚)ここも行きましたが、ここの豆漿なんか薄くてサラっとしてますよね。油條を作る!すごい!私、豆漿すごい好きだわ〜と思い、最近ほぼ毎日朝食は豆漿もどきを食べている(豆乳+だし+ネギ+お酢+油揚げ)ですが、全然「コレジャナイ」んで、食べているのは”怪しい豆乳の何か”なんですよね。息子たちは「ママの食べてるへんな汁」とか言ってるのですが、「これは”台湾の豆漿”っていう料理なのよ」と主張しているため、豆漿に対する風評被害が発生してます・・・。ともきちさんコメントいっぱいありがとうございます。reply承認後に反映します。反映までしばらくお待ち下さい。※urlを入れていただく欄が不具合で非表示になっております。ブログやサイトをお持ちの方はよろしければリンクをご記入ください。(18)Booking.comはじめまして海ママです。小学生と中学生の二人の男子とちょっとアレなパパとの4人家族です。2011年頃から自分の旅行記録代わりにブログを初めました。ビーチリゾートが大好きでしたが子供達の成長につれ何かと忙しくなり、最近はあまり行けていません。近場のお出かけと妄想旅行を楽しんでいます。