ぶどうの新芽ぶどうの新芽2016年3月26日こんにちは。今日は、珍しい商品「ぶどうの新芽」をご紹介します。ぶどうの新芽は、1か所から2芽ずつでることが多く、副芽と呼ばれるたくさん芽吹いた中で、不要な新芽を食べることができます新芽は、収穫後にすぐしおれて古い感じになってしまうので、地元ならではの食べ物です。天ぷら、フリット、ペペロンチーノなどにしたら美味しいです。味は、タラの芽のような感じで、果実独特の酸味があります。天ぷらがオススメで、葉の部分はサクサクと軽く、つぼみの部分はもちっとしています。味がよくわかるように、塩で頂くのがおすすめです春の珍味です。前のページへ戻るコメントは停止中です。年末年始の定休日12/31~1/3。