焼き鳥をいただきたいのですがすべて国産鶏でしょうかよろしくおねがいします。安心してください、国産ですよ!ソウシングルメマスターうっとりで使用している鶏は全て国産です。もも肉に関しては、香取市の「金爽どり」という地鶏を使用しており、金爽どりは幻の鶏と称されることもある位で、2017年4月に東京ビックサイトで開催された食肉産業展にて行われた「地鶏・銘柄鶏コンテスト」で最優秀賞に選ばれた地鶏になります。焼き鳥をいただきたいのですがすべて国産鶏でしょうかよろしくおねがいします。男性2017/08/19安心してください、国産ですよ!うっとりで使用している鶏は全て国産です。もも肉に関しては、香取市の「金爽どり」という地鶏を使用しており、金爽どりは幻の鶏と称されることもある位で、2017年4月に東京ビックサイトで開催された食肉産業展にて行われた「地鶏・銘柄鶏コンテスト」で最優秀賞に選ばれた地鶏になります。店長の岩井さんに取材しました♪うっとりのテーマは「お客様の期待を超える」です。最近目覚ましい発展を続ける若手オーナーが手掛ける小規模チェーン店『そら』が手掛ける串焼き専門店!参道を入ると直ぐ右手にお客様が沢山入ってるお店がある。そこが”うっとり”串焼きの味は『とても美味しい』と評判です。様々な創作串焼きメニューがお客様の心をガッチリつかんでいる。スタッフのビジョンの共有がもの凄く高くこのお店全体から感じるオーラが凄いです!味は勿論おいしいのですが、お店で食事をしてると生き生きしてきます。店長の岩井さんに取材しました♪うっとりのテーマは「お客様の期待を超える」です。喜ばせるか?ホスピタリティという目に見えないものを追い求め色々な戦略で《人に感動してもらうには?》《どうしたらそこに辿り着けるのか?》試行錯誤の日々です。それが「おもてなし」の精神へつながっています。人材育成にも力を入れています。GROUPが創業8年、法人化して6年ですが、一貫して取り組んできたのが人材育成です。イメージすることで目的に到達できると信じています。「世の中に価値を提供できる人」の育成を目指し、アルバイトの子達にも本気でぶつかっています!まず目的に向かうための目標をもってもらうため、仕事が始まる前に毎日ノートを書いてもらいます。終わった後も個別に終礼をしてノートを書きます。アルバイトの子達にも、意味のあることをさせてあげたいのです。SOLAでは、年に2回全店をお休みにして表彰式等のイベントもやっています!まずは働いているメンバーが楽しむこと!働いている子たちが本気で楽しみ、本気の笑顔で働くことによって元気・活気に満ち溢れ、自然とおもてなしの気持ち、ホスピタリティの気持ちを大事に出来る子達になります。そんな子達が元気に働いている空間でお客様をおもてなしするのでなければ、お客様も楽しめないと考えています。成田店は、そんな子達が働くお店です。楽しんでいただく空間。二階は寛いでいただけるよう全席掘りごたつです。各種ご宴会にももってこい!~岩井さんのやりがいについて伺ってみました~この子たちが育つところです。この子達が世の中に価値を提供できる人になってほしい。それが垣間見れる瞬間に、成長したな~とやりがいを感じます。成田駅近くにある人気の串焼き屋さん店内にはいると店員さんたちの威勢の良い挨拶が飛び交います。圧倒されるぐらいのお出迎えコールで活気に溢れています。ならんだネタケースに入ってる串は見ているだけでワクワクしちゃいますね♡50名様宴会席があり90名様まで貸切が可能です。店員さんもお客さんもみんなが活気にあふれていて宴会などにぴったりのお店です。☆お父さんにオススメ☆友人二人で飲む☆清潔感(おしゃれな雰囲気)☆入店しやすさ☆初めてでも一人でいける☆ファミリー(子連れ)☆静かに食事ができる最近目覚ましい発展を続ける若手オーナーが手掛ける小規模チェーン店『そら』が手掛ける串焼き専門店!参道を入ると直ぐ右手にお客様が沢山入ってるお店がある。・・・続きを見る店長の岩井さんに取材しました♪うっとりのテーマは「お客様の期待を超える」です。店内にはいると店員さんたちの威勢の良い挨拶が飛び交います。