今回は趣向を変えて、和菓子を作ってみることにしました。2016年3月に作成。挑戦するのは「練り切り」お茶席で出されるような、季節のモチーフをかたどった、美しい和菓子です。レシピ本を見たら、材料は意外にシンプルでした。基本は、白玉粉と砂糖、そして白あんがあればOKです。白玉粉と砂糖を混ぜて、レンジでチン!まずは白玉粉とお砂糖を混ぜて、レンジでチン!数十秒で火が通ります。ヘラでよく混ぜますヘラでよく混ぜます。お餅ができたら、片栗粉をまぶして冷やしますお餅がまとまったら、片栗粉をまぶしておきます。これが求肥(ぎゅうひ)と呼ばれる和菓子の材料です。次!白あんを火にかけて、混ぜながら水分を飛ばします。焦がさないように注意して、乾いた感じになればOK!求肥と白あんをよーく混ぜたら、ねりきり生地の出来上がり!色粉で、カラフルに色付け色粉を使って、生地をカラフルに色づけます。色を入れ過ぎて、濃くなってしまいました。和菓子のはんなりした感じには程遠い~。どちらかというと、小麦粘土な雰囲気です。子供達にはお手の物~粘土細工と同じですもん!後は、お得意の粘土細工と同じです爪楊枝や、絞り口金を使って、形を作っていきます。あっという間に、作品が仕上がっていきます。爽やかなブルーの練り切りこれは次女の作品だったかな。大きな青丸に、黄色の小丸を重ねたもの。ハート練り切り二色を混ぜて、マーブル模様にするのも綺麗。スペーシーな練り切り何だかスペーシーな練り切り。親子でたくさん作りました私も参加して、親子三人でたくさん作りました。練り切りは、生地作りも簡単だし、粘土感覚で楽しめるのでオススメです。味もやさしい味わいで、美味しい!シンプルだけど、飽きの来ない味です。長女の一番のお気に入り作品。かわいくできたね!↓この本のレシピを使いました。名前:ヒナうどん県出身、東京在住の40代主婦。夫と二人の娘(小学生)と暮らしています。子どもと過ごす時間、キャンプ、釣り、手芸、インターネット、旅行が好き。お問い合わせは、こちらからどうぞ。