Coffee」は、どのように難民たちの自立を手助けしているのか?みなさんは普段、どんなコーヒーを飲みますか?自家焙煎コーヒー、こだわりのブレンドコーヒー、または何杯でも惜しみなく楽しめるプチプラコーヒー。豆の種類や値段は気になる一方で、「"誰"が淹れてくれたのか?」を真っ先に思い浮かべることは少ないのかもしれません。Coffee」が注目を集めています。Coffee」はカフェを運営することを目的とせず、難民問題を解決するための手段としています。美味しそうなカフェオレですね!お店の名前にある「1951」は、難民条約ができた年。受け入れ国の法的義務が定められました。内装は街で見かけるおしゃれなカフェと大きく変わりませんね。彼らが、軸として取り組んでいるのは2つの活動です。1つ目は、「難民に職業訓練と雇用を提供する」こと。America」と呼ばれる、世界40か国以上で通用するバリスタのトレーニングを受けることができます。coffeeで働くバリスタ研修の卒業生です。2つ目は、「難民の苦境を伝え、彼らへの正しい認識を広める」こと。店内には、壁や床いっぱいに装飾が施さており、難民がたどる長く困難な旅路がストーリー仕立てに表現されています。時系列順に並べられた難民の人生。一般に祖国から新しい国に再定住するまでにかかる時間は17年なのだとか。壁に描かれた世界地図上に難民が移動した軌跡が記載されています。Hewitt(以下、ダグさん)が国際救援委員会で働いていたときに目の当たりにした、難民たちの過酷な現状がありました。それは、「新しい国で一から生計を立てる」という厳しい試練が難民に課せられること。アメリカ国外の経験はカウントしない、という採用プロセスが障害となり、多くの難民が安定した収入のある仕事を見つけ出すことができないのです。実際に、2015年に祖国を追われた約6530万人のうち再定住を実現できたのは、たった0.1%の約10万人。Company」を立ち上げたふたりは、「ここでのトレーニングや仕事を皮きりに、次の仕事につながっていってほしい」と、ひとりでも多くの難民が自立した生活を送れることを望んでいます。写真はレイチェルさん(左)とダグさん(右)です。Coffee」への感謝の気持ちであふれています。シリアで続く内戦から逃れてきたRama(以下、ラマさん)、ウガンダ政府の抑圧的政策下での迫害を恐れてやってきた元弁護士のDavid(以下、デビッドさん)は、こう話しています。アメリカで暮らすのは大変でいろんな困難はあるけど、ここのコミュニティは好きよ。世界中の人が集まる美しいところだから。僕は心が打ち砕かれたよ。ここに来るまではとても大変で、何年もの間、取り調べを受けたんだ。仕事も資金がなくなるまで探したけどダメで、希望を無くしかけた。今は、週に5日、ここで働いているんだ!これからは、何らかの形で、僕にこの機会を与えてくれたことに対する感謝の気持ちを伝えていきたいよ。Coffee」で働いています。今度コーヒーを飲むときは、ふと、それを淹れてくれた人に思いを巡らせてみてはいかがでしょうか?きっと、いつもよりもずっと深みのある「おいしい」1杯になりますよ。未来ニュース一覧へ戻る【MOTTAINAIレシピ】野菜の使い切り<大葉編1>大葉の香味醤油漬けみなさん、こんにちは。使おうと思って野菜室を覗いたら...【MOTTAINAIレシピ】野菜の長持ち保存方法<キャベツ編>みなさん、こんにちは。使おうと思って野菜室を覗いたら...ご存知ですか?「飲む点滴」「天然のサプリ」とも言われる、玄米甘酒のチカラ今やスーパーやデパートでも、普通に目にするようになった甘酒。その甘酒には、2つの...いつものお洗濯、本当はNGかも。お気に入りのタオルを10年使うための日々のお手入れ方法。ORGANICさんに教わるオーガニックコットンタオルのアレコレ。見るMOTTAINAIキャンペーン@mottainai_infoMOTTAINAI公式SNSアカウントでは、ニュースやイベント、商品情報を随時お届けしています。SNSでもチェックしてみてくださいね。Shopの会員メルマガでは、ライフスタイルや商品のおすすめ情報をお届けしています。