2013年07月カレー日記カンボジア1日目プノンペン「クロスタウンカフェ」7種の野菜カレー+ソーセージ日本人シェフによる旅行者向けお洒落カフェです。シェフはサラリーマンだったのにカンボジアで料理を作りたいという事でこちらのお店に来たそうで。人生は一回ですからね。それだけカンボジアに魅力があるという事でしょう。カレーは野菜とフルーツを使った鉄板焼きカレーです。野菜カレー6ドル、ソーセージトッピング2.5ドル、合わせて8.5ドル。現地の人にはかなり高いですね。現地の人らしきお客さんもいたので、人気はあるようです。なんでもこのお店のスタイルをパクった他のお店までオープンしたそうで。日本でもこのスタイル、この値段で原宿あたりにお店出したら流行るんじゃないかなと思えるくらい。こちらのお店、店員さんが優しい!ティアップというフルーツをサービスしてくれました。これが見た目グロテスクなんだけど食べると甘くて美味しいという東南アジアフルーツ。満足度の高いカンボジア1食目でした。王宮近くにある西洋料理とカンボジア料理のカフェです。こちらのオーナーは、ストリートチルドレンを引き取って育てつつ、こちらのお店で接客と料理を教えて独り立ちできるように教育しているんだそうで。カンボジアにはこういうスタイルのお店がいくつかあるようですが、子供達の笑顔を見るに、引き取ってもらえて良かったんだろうなと思えました。カレーはタイカレーもありましたが、クメールスタイルのフィッシュカレーをオーダーしました。メニューにはフィッシュヘッドと書いてあったのですが、この日はフィッシュヘッドが無いので魚一匹入れたものでどうかと提案され、それに乗りました。揚げた魚一匹まるごと入っていて豪華です。カレーはココナッツが強い甘いカレー。具はキャベツが多かったです。この甘いのがクメールカレーなんですよね。10ドルと、少々値は張りましたが、子供達の笑顔に癒されました。評価:★★★プノンペン「パッションシェフ」フライドライスグリーンカレーチキン屋台村というかフードコートというかモールのレストランエリアというか、そのどれでも無いんですが中間的な雰囲気のエリアにあるお店です。メニューはタイ料理中心。グリーンカレーは4ドル、グリーンカレー炒飯だと2.5ドルという事で、炒飯の方にしてみました。オーダー後、一から作っていたので時間はかかりましたが、その分美味しいです。日本でもグリーンカレー炒飯を何度か食べた事がありますが、そのどれよりも美味しく感じました。辛目でしたがプリックナンプラーかけてさらに辛美味。これでこの値段は安いですね。店員さんなのか店員さんじゃないのかよくわからないお姉さんが酔っ払っていて、やたらと話しかけてくるのがまた面白くw料理を作ってくれた人に悪戯したり、他に来たお客さんを接客したと思いきやどこか行ってしまったり。海外へ行く時、日本で最後にカレー食べようと思うとだいたいここなんです。手続き済ませた後にあるお店でカレーあるのはここともうひとつ。どちらかと言えばこちらの方がカレーの選択肢があるので。いうわけでジャワ風とかもあるんですが今回はスリランカ風。「風」ですから本格的ではありません。この手のお店としては味は悪くないんですよね。昔より味が良くなった気すらしました。新橋のやきとん屋さんです。牛もつカレー煮の文字を発見して入ってみました。店内は非常に賑わっていました。バングラデシュ系と思しき方まで。バングラ青年が厨房に入っています。これはカレー煮にも期待度が勝手に高まりますw食べてみればバングラカレーではなく日本カレーでしたが、これがなかなかどうして美味しいじゃないですか。清水名物もつカレーの美味しいやつです。美味しかったので他の気になったメニューも頼んでみました。牛ハツチリビーンズチリコンカンの肉がハツなやつです。メキシコ系の店員さんはいませんが、こんなのもあるなんて。辛口こちらは醤のきいた辛めの味付け。ハラミの肉質もなかなかで、これも美味しかったです。この手のお店にしては値段が高めですが、どれもこれもちゃんと美味しいですね。人気店である事も納得です。行って他の料理も食べてみたいです。台場「タイズ」マッサマンカレーセット池袋サンシャインにある日本人向けタイ料理店タイズがダイバーシティにもできました。池袋と比べると狭く、お洒落ではあるもののどこか落ち着かない雰囲気に感じました。マッサマンカレーのセットをいただきました。マッサマンカレーに春雨サラダとドリンクがつくというセットです。カレーはサラダも乗った1プレートだったのですが、これではサラダのドレッシングの味がカレーと混ざってしまいますね。ま、混ざったとしても肝心のカレーも、ナッツも無ければスパイス感も微妙で、マッサマンとは言えない代物だったのですが。春雨サラダもてっきりヤムウンセンだと思っていたのですが違うんですね。ただの春雨サラダなんですね。タイ料理食べ慣れていない人にはこのくらいの方が食べやすいのかもしれませんが、食べ慣れている人には物足りないでしょうし、色々とつっこみたくなるものだらけでした。これでランチタイム1700円っていうのはどうにも残念な気分になってしまいました。」カレーマニアの間で噂のお店に行ってきました。日本人が作る南インド料理のお店で、全て手作りなのがこだわりなんだとか。基本的にメニューは週替りだそうです。4人で行き、色々とシェアしながら食べたのですが、食べたものをまとめてみます。・インドなオードブル三点盛り豆、ナッツ、ライスパフがそれぞれスパイスで味付けられたもの。・チェティナードラッサムトマトを使わないラッサムです。サンバル的な味でもあり、でもやはりラッサムなんですよね。不思議なんですが、美味しい事に違いはありません。・豚肉のスパイス炒めマスター曰く「豚肉というとポークビンダルーになりがちなのが面白くないのであえてこういう風にした」というのがこちら。確かにビンダルーとは全然違い、ドライタイプのポークカレーです。スパイス使いはごくごく普通だと思うのですが、それがちゃんと美味しく仕上がっているのはマスターの腕の良さでしょうね。・サンバルワダサンバルもワダも手作りです。サンバルはスッキリとしていて実に美味しく、ワダも下ごしらえと良い揚げ具合と良い何の問題もありません。こちらの料理、物凄く珍しいというわけでもなければ、独自の工夫をしているというわけでもないのですが、王道をちゃんと作っていてちゃんと美味しいという印象です。腕が良くなくてはこうなりません。・アダイアヴィヤルアダイはインド風お好み焼き。豆の粉と米粉で焼いたものに、アヴィヤルというシチューにも見えるスープをかけていただきます。アヴィヤルはミールスで出てくる事もあり、他のお店でも食べた事がありますが、こちらのアヴィヤルも美味しいですね。じゃがいも、にんじん、いんげん入りで、スッキリしながらもしっかり奥深かったです。・自家製ビーフンのココナッツ風味炒めビーフンも手作りなんだそうです。米粉を挽くところからやっているというのですから頭が下がります。丁寧にひとつひとつの仕事をサボらずにやっているんですね。豆がアクセントになっていて面白く、美味しかったです。・海老のココナッツ炒めメニューに無かったのですが特別に作ってくれました。この日はココナッツ系の味付けの料理が多かったのですが、それでもどれも飽きずに食べられるというのは、やはりマスターの腕ですね。・鯖カレーカレーはライスとポリヤル、パパドがつきます。この日のカレーは鯖でした。鯖はカレーと良く合いますね。南インド仕立ての鯖カレー、文句無しに美味しいです。・鯵カレー(グレイビーのみ)魚は無くなってしまったものの、グレイビーのみ鯵のカレーもあるという事で、こちらもサービスしてくれました。甘味がちょうど良いマドラスコーヒーはスパイス料理の後にバッチリです。・マンゴークルフィークルフィーはアイスバー的な形で出てきますが、これも手作り。マンゴー感が程良くて美味しいです。・パヤサムレーズン多目、甘味強めのパヤサムでしたが、この料理の数々の締めくくりにはこのくらい甘さがあった方が良いですね。いうわけで食べに食べたのですが、どれも美味しかったです。びっくりするような味というわけではなく、思ったとおりの味なのですが、それが全てちゃんと期待に応えてくれている味と言いますか、ハズレ無しの美味しい料理ばかりなんです。お酒もラムやらジンやら洋酒系が充実していて、ジンジャーエールも自家製と、飲み物にもこだわりが。様々なこだわりがちゃんと意味あるこだわりなのが良いです。都電荒川線沿線にはマニアックながら美味しいカレーのお店が多いのですが、こちらもまさしくそのひとつ。行く価値のあるお店です。秋葉原にムルギーができました。ムルギーと言えば渋谷百軒店の老舗であり、独特のカレーが人気のお店です。こちらは渋谷ムルギーが支店を出したわけではありません。渋谷ムルギーで修行された方が王子にムルギーを出していたのですが、そちらが秋葉原に移転してきたというわけです。渋谷ムルギーと比べるとこちらのムルギーはかなり優しいお味。ミャンマーカレーをベースとしているそうですが、ミャンマーカレーそのものではなく、本当に独特なんですよね。カレーライスである事には間違いないという、不思議な食べ物なんです。個人的にはスパイシーなカレーが好きなので、渋谷の味の方が好みなのですが、その分こちらはお値段が安いので、結果五分五分の良い勝負でしょう。開店間もないお店ですが、王子時代からの常連さんらしき方々もお店に来ていて、なかなかの賑わいを見せていました。カレー激戦区秋葉原においても、その独自の存在感を出して頑張って欲しいお店です。銀座「ブラン亭」カレーライス(チキン、ジャマイカ)+目玉焼き金曜夜に行ってきました。夜営業は金曜だけなんです。行ってみると常連さんらしきお爺様がお二人楽しそうに飲みつつお話ししつつしておりました。夜も昼同様カレー2種まで選べるカレーライス。金曜はママの趣味のカレーを作ると聞いていたのですが、どうやらこの日の趣味はジャマイカカレー。王道のチキンと趣味のジャマイカの2種盛に目玉焼きトッピングでお願いしました。これで850円という安さ。