上仙裕一』のオフィシャルブログTOPプロフィールぐるなびyoutube2009年12月24日クリスマスに日本酒を!『クリスマスに日本酒!』飲まれますか?12月25日に「クリスマスに日本酒を!」という会を催します。下記の日程・時間でイベントを行います。お時間がありましたら、参加していただけると嬉しいです!参加できなくとも、日本酒をクリスマスに飲んでもらえたらと思っています♪ご参加いただける方はイベント前日24日の23時までに私にご連絡をしていただけるとうれしいです。【テーマ】クリスマスに日本酒を!【目的】「クリスマスの日に、日本酒を飲む」というスタイルを提案し、「日本酒で一緒に過ごすクリスマス」というものを老若男女問わず、「あ、そんなクリスマスもありかな」ということで、日本酒のイメージを和らげることを目的とし開催いたします。【イベント概要】いろいろな酒器でお酒を楽しんでもらったり、シャンパングラスで日本酒を飲んでもらったりと、クリスマスの雰囲気を出しながら、お酒のグラスでお酒の味わい・雰囲気の違いを楽しんでいただきます。料理は「このお酒にこの料理」というこちらからの提案ではなく、いろいろとあわせて見たりして、自分好みのお酒とのマッチングを見つけてもらえたらとおもっています。福島のお酒(花泉酒造(http://www.hanaizumi.ne.jp/top.html))3種類です。後に竹下ワサナ氏にタイ料理を学び、山崎てい子氏にフルーツカービングを学ぶ。その後、花田美奈子氏の自然食サロン、アートスペースハナダにてオーガニック素材を使用したタイ料理パーティーを企画する。埼玉のタイ料理店「長家の屋台」の立ち上げに関わる。前ギニア大使夫人ミセスカマラにギニア料理を学び、後にダニエラオージック氏にイタリア料理を学ぶ。鎌倉にて裏千家西本恵子氏による懐石料理教室の助手を務めた後、現在東京の自宅にてタイ料理教室を主宰。EATで懐石料理を紹介するなどアジアや日本の食文化の研究、普及に務める。なでしこりか日本酒シャンパン!?年に一度のクリスマス、今年は日本酒シャンパンで特別な夜を過ごしてみては如何でしょうか?この度、SAKAZUKIが日本酒シャンパンの特設サイトをオープンしましたので是非ご覧ください。