2019.07.29「紙ひこうき」は乃木坂駅から少し歩いた、港区の住宅街にあるカフェです。カフェといつつ、パスタやオムライスといった洋食、そしてスイーツも販売しています。チーズケーキのレパートリーは25種類。日替わりなので25種類すべてが置いてあるわけではありませんが、チーズケーキの力の入れようがすごいカフェです。そんなチーズケーキ愛が強いカフェで今回は、「あずきのチーズケーキ」と「抹茶のチーズケーキ」を食べてきましたので、紹介します。類似のチーズケーキ「紙ひこうき」について(店舗情報)詳細スポンサーリンク「紙ひこうき」の抹茶チーズケーキを食べて(感想)いい感じの焼き色。断面からは、練り込まれた抹茶フィリングの姿が見えます。抹茶色とクリーム色のコントラストをした断面はとても美しい。抹茶のチーズケーキは他店でもありますが、大抵はチーズケーキの生地に抹茶の粉を入れて、完全に混ぜて焼いたものです。そのため、全体が抹茶色のチーズケーキになっています。紙ひこうきの抹茶のチーズケーキは、完全に混ぜるのではなく、マーブル模様になるようにしています。そのためクリーム色の部分と、抹茶の部分が完全に別れており、オシャレなチーズケーキになっています。トッピングには、イチゴと生クリーム。ちなみにチーズケーキに生のイチゴをトッピングするのは意外とめずらしい。シャーベットのイチゴ、コンポートのイチゴ、イチゴジャムなどはよくあるのですが、生のイチゴは見たことがありません。贅沢な気分になります。抜群のねっとり感を味わえるチーズケーキ口に入れてまず感じるのは、その濃厚な食感。「ねっとり」という表現がふさわしい濃厚具合です。濃厚な口当たりとともに吹き抜ける抹茶の風味。充満する抹茶の風味に大人な気分にあるなります。そんな抹茶の風味に絡み合うチーズのコク。備え付けのイチゴは非常にフレッシュ。みずみずしさが違います。イチゴだけでも十分においしいわけですが、チーズケーキの組み合わせも抜群です。400円からタイプとしてはベイクドチーズケーキです。その他、抹茶の渋みも感じられます。トッピングについて生クリーム生のイチゴ上記2つのトッピン。前述してはいますが、生のイチゴのトッピングは珍しいものです。いうより生のイチゴを添えたチーズケーキは「紙ひこうき」がはじめてです。「紙ひこうき」のあずきのチーズケーキを食べて(感想)続いてはあずきのチーズケーキです。先ほどの抹茶のチーズケーキと同じく、生のイチゴがトッピングされています。断面から顔をだすあずき。いえばあずきが入ったチーズケーキを食べるのも初めてです。いったあずきがみえます。優しい口当たりだけど濃厚なチーズケーキ口にいれてまず思ったのはやさしい口当たりであるということ。違和感なく受け入れられる柔らかくてやさしい口当たり。これだけでもおいしいと唸ってしまいそう。軽い口当たりに反しては、食感はねっとり濃厚。したチーズケーキから姿を出すあずき。あずきはそのまま入っているので、イメージどおりのあずきの味です。そのほんわかした味と、クリームチーズのコクが融合。あずきの甘さと、クリームチーズの微妙な塩味が絶妙にマッチ。これまで体験したことがない極上のチーズケーキを完成させています。甘いものと甘いものの組み合わせなので、「どんな味になるのか?」正直不安もありました。食べてみるとそんな不安は杞憂であったことを思い知らされます。あずきのほんわかした甘さと、クリームチーズの塩気は抜群という言葉では足りないくらい抜群の相性だったのです。400円からタイプとしてはベイクドチーズケーキです。あずきの味がくわわありますトッピングについて生クリーム生のイチゴ先の抹茶のチーズケーキと同じく、生クリームと生イチゴのトッピングです。6月月28日午前7時08分PDT都立家政にあるドイツ・スイス菓子店「こしもと」のチーズケーキです。「ケーゼトルテ」という名で売られています。ここのチーズケーキはとてもねっとりしていて濃厚。それにも関わらず爽やかな酸味があったり、口当たりが優しかったりと食べやすいのです。今回の紙ひこうきと類似する部分が多々あります。この落ち着いた住宅地に、ドイツやスイスの伝統菓子を専門につくる日本でもかなりめずらしいお店があります。...cheese-cake.net2019.09.27「紙ひこうき」について(店舗情報)今回訪問した「紙ひこうき」は乃木坂駅から徒歩5分、赤坂駅から徒歩10分ほどの場所にある、カフェです。あったそうなのですが、2011年に今の乃木坂の場所に移転したようです。カフェといっても洋食が食べられたり、ケーキ屋かと思うほど色んな種類のケーキがあったり、不思議なお店です。公式サイトでは、「素材にこだわった手作りケーキとパスタのお店」となっています。ケーキは、チーズケーキだけでも25種類のレパートリーがあるとのこと。クリックで拡大ケーキ以外にもパスタやキーマカレーなどのメニューがあります。キーマカレーはおいしそうです。補足:全席禁煙おまけでもらったクッキーその他、乃木坂付近でおすすめのチーズケーキ六本木【ウカフェ(ukafe)】のうっとりチーズケーキ(くるみ入り)|ゴロッとしたくるみの食感がとても楽しいチーズケーキ東京ミッドタウンの2階。フロアの少し外れに、やさしい食材を使ったやさしい雰囲気のお店「ウカフェ(ukafe)」があります。しろたえ】レアチーズケーキ/チーズレモンパイ/スフレフロマージュについて今回は赤坂にある超有名な老舗洋菓子店、「しろたえ」のチーズケーキを紹介します。紹介するのは以下の3品レアチーズケーキチ...cheese-cake.net2019.09.10【厳選5つ】取り寄せチーズケーキ600種以上のチーズケーキを食べたチーズケーキブロガーが厳選!実際に取り寄せして、本当に美味しかったチーズケーキを5つ厳選しました。銀座では有名な喫茶店兼ケーキ屋の...2020.01.22カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ赤坂【ニュージーランドカフェ】お店の雰囲気と自家製ベイクドチーズケーキについて|自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキだったオフィスビルやビジネスホテル、そして大手テレビ局TBSが鎮座する赤阪の街。所要があったので...2019.11.19カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ渋谷【桜丘カフェ】宇田川チーズケーキ|ベイクドのようなレアチーズケーキ渋谷から徒歩5分以上は、あるかもしれません。SHOP)」は二子玉川ライズのなかにあるカフェです...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ新宿【No.13cafe(サーティーンカフェ)】バスクチーズケーキ|新宿でチョコがけバスチーを食らう!新宿歌舞伎町を抜けて、新大久保方面へ。改札を出ると目の前に、オッサンだかお兄さんだかわからない絶妙な年齢の男性がコー...2019.09.30カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ五反田【トゥジュールデビュテ】レアチーズ|大人な喫茶店で食べるコクがすごいレアチーズケーキ「トゥジュールデビュテ」は五反田駅から徒歩3分ほど場所にある喫茶店です。小さな建物の薄暗い...2019.07.27カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【ハイフン】のレアチーズケーキ|上品な風味を楽しめる”大人の”レアチーズケーキハイフンは東横線自由が丘駅から徒歩3分のカフェです。地下にある隠れ家のようなカフェで、コー...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ奥沢【オクサワ・ファクトリー・コーヒー・アンド・ベイクス】バスクチーズケーキ|シンプルだけどとろけるほどおいしい!自由が丘駅から徒歩圏内の東急目黒線の奥沢駅。大きな店舗や目立つ商店街がなく、落ち着いた住宅街...2019.05.03カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ三鷹・吉祥寺【カフェ海猫山猫】バスクチーズケーキ|クリーミーでふわとろ食感を楽しめるバスクチーズケーキ今回紹介するのは、海と山と猫が好きな店主が切り盛りする、ゆったりしたカフェ。たぬきや」は中目黒にあるロシア料理屋です。CAFE(ムブカフェ)は新宿三丁目の方にある小さなカフェです。新宿駅からは10分...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【ラテグラフィック】のベイクドチーズケーキ|いろいろな食感、味を楽しめる!レベルの高いケーキ屋、パン屋、カフェが乱立するスイーツ激戦地「自由が丘」。今回はそんな自由...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ新宿【Coffice(カフィス)】ニューヨークチーズケーキ|アイスクリームが添えられたほどよい酸味がおいしい今回紹介するチーズケーキは、新宿駅の東南口から徒歩3分ほどの場所にある「Coffice(カフィス)...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ高円寺【Dogberry(ドッグベリー)】ベイクドチーズケーキ/クリームチーズのうずまきパイ「日本のインド」「金はないけど自由と夢はある若者(と元若者)の街」といった呼ばれ方をされることもある...2019.03.17カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ日比谷【タンドール料理ひつじや】の自家製チーズケーキ|温かくてほっこりするインド料理屋のチーズケーキ「タンドール料理ひつじや」は日比谷シャンテにある、カレーやナンを楽しめるお店です。Oregon(スイートオブオレゴン)」は名古屋にあるチーズケーキ専門店です。】ミューズリ・チーズケーキ|シリアルの歯ごたえが楽しいチーズケーキスイーツの街と呼ばれることもある自由が丘。代官山と渋谷の中間くらいにあるカフェです。歩いた場所に森のよう...2020.01.17カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ代官山【アッサンブラージュ】のほうじ茶チーズケーキ|「和」の魅力が冴えるチーズケーキ「Assemblage(アッサンブラージュ)」は代官山の雑貨屋のなかにあるカフェです。雑貨...2019.11.28カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ六本木【ウカフェ(ukafe)】のうっとりチーズケーキ(くるみ入り)|ゴロッとしたくるみの食感がとても楽しいチーズケーキ東京ミッドタウンの2階。COFFEE)」はJR京浜東北線の大森駅から徒歩10分。BISTRO】のストロベリーチーズケーキサンデーはカップにチーズケーキを突っ込んだ豪快なスイーツだったなんだかいい感じの家具が手頃な値段で買えるイケア。アミューズメント施設のようなデカさとショ...2019.12.13カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキこれだけは外せない!大阪で食べるべきおすすめチーズケーキ大阪で食べたチーズケーキの中で、これは美味しかったというものを厳選して紹介します。ヴィーガンチーズケーキ1このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。(28)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。【無印良品】の自分で作るベイクドチーズケーキ|実はコスパもいい!作って楽しいチーズケーキ2019.10.122020.02.14【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。(28)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。【無印良品】の自分で作るベイクドチーズケーキ|実はコスパもいい!作って楽しいチーズケーキ2019.10.122020.02.14【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)】のチーズケーキは味、香り、開発ストーリーまでも楽しめるチーズケーキだった2019.11.252020.02.17【全25店まとめ】東京でバスクチーズケーキが食べられる・購入できるお店を一覧で紹介2019.03.292020.02.06【Top's(トップス)】のレアチーズケーキ|濃厚で重厚、抜群のねっとり食感を楽しめるレアチーズケーキ2018.11.182019.10.30トップに戻るタイトルとURLをコピーしました。