羽田で人気のニューヨークパーフェクトチーズ。オットが何度か買えず、パンダ見に行った時も買えず、今回も買えず。↑買える商品もあるんだけど、いつもほぼ売り切れ。今回お店の人に聞いたらお昼には無くなってしまうんだって。帰りに買うのはもう無理だな。ラデュレもだけど、パッケージがかわいいとウキウキするね♩マカロン無くなったので今日のおやつはこれ。ロールケーキみたいなの。今年は結婚記念日にケーキを買って帰ってくれました。忘れていたことすらある。来年も買って帰ってくれますようにとここに記録(笑)そういえば22年目、と同時に21年間我が家で一生懸命働いてくれた冷蔵庫がついに世代交代。した今どきの家電が嫌でギリギリまで買い替えを渋っていたのですがおかしな音を立てはじめたので仕方なく。今までとキッチンの雰囲気が変わらずで一安心。本体の大きさは変わらないのに大容量。すごい進化!電気代も変わるはず。・ごはんから揚げはいつもの塩麹のみの下味。半年ぶりの甲状腺の血液検査でした。一緒にコレステロールとかもいろいろ指摘されるのでそっちが怖い。すべて問題なしのお祝いから揚げ。・ごはん春菊とベーコンの炒め物、おいしかった!ベーコンをチリチリに炒めてその油でさっと春菊も炒めるだけ。木曜日にお鍋をして翌日〆のうどん。お正月残りのお餅も入れました。だしは昆布と煮干しのだしにキムチの漬け汁も全部足して。味噌やみりんで味を足したら完成。これでキムチ1回目、食べきった!もう1回くらい漬けるかな。1月27日(月)・豚キムチ・コールスローサラダ・大根の甘酢漬け・卵スープ・ごはん4日目の浅い漬かりのキムチ、やっぱり1週間室温放置ですっかり味が変わってちゃんとキムチになりました。発酵してふたが膨れるのが合図かな。酸味を感じ始めたところで炒めたり煮たり火を通すとびっくりするくらい甘みもうまみも増します。1月26日(日)・牡蠣のオイル漬けでパスタ・レタスと八朔、生ハムのサラダ・自家製キムチお正月に作ったオイル漬けの牡蠣を使いました。仕上げにほんの少し醤油で香り付けしただけ。シンプルながらうまみがすごい。作っておけばよかったなぁ。Reserved.にほんブログ。