日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。月曜日のお昼ご飯ですブラウンマッシュルームのコンフィを作ったのでパスタを作りました。塩、オリーブオイルを入れ、アルミ箔で蓋をして、オーブンの低温で調理しました。コンフィのブラウンマッシュルーム、イタリアンパセリ、ニンニク、オリーブオイル、生の人参、ケチャップ、醤油を入れて炒め、パスタのゆで汁、パスタを入れて絡め、レタスを入れて火を消し軽く混ぜ合わせました。粉チーズをふりました。ソースがパスタや具材にしっかり絡んでいてうまうまでした。かさ増しができ、食べ応えがありました。コンフィを使ってもう一品。温豆腐に、コンフィのマッシュルーム、イタリアンパセリをのせ、コンフィのオイルをたっぷりかけて、岩塩をふりました。