新しブログ寒い雪の日です。去る5月22日(日)に、お店のお客様12人と山梨県勝沼周辺のワイナリーをめぐる遠足に出かけました。皆さんのご協力のおかげで、混乱することなく、すべての予定をこなすことができました。テイスティングを体験しました。「鳥居平」は、勝沼の中でも特別なテロワール。水はけのよい礫(れき)の土壌&急斜面、寒暖さのあるミクロクリマ、日照量の多い南西向き斜面。勝沼広域の葡萄からのワインと鳥居平の葡萄のもの、醸造、熟成はまったく同じなのに、鳥居平のものはミネラルが豊富でミネラリストにはたまらなかったです(^-^)テイスティングも、ヴァンパッションのご担当者の名ソムリエさんと造り手の方同席のもと、行われました。今回は7種類のテイスティング。スタンダードなクラスからトップキュヴェ、そして、熟成されたものまで。参加者の皆様には、日本ワインの底力を感じてもらえたようです。