魚のゆりかご水田米」がおいしい日本酒になりました!梅雨どきの月夜にびわ湖のフナやコイやナマズは、そろりと田んぼにやってきて産卵します。初夏、せせらぎの郷の田んぼは魚の赤ちゃんでにぎやかです。そんな様子から名付けたコシヒカリの純米吟醸酒「月夜のゆりかご」。できるだけ使わない安心安全なコシヒカリで、ずっと飲んでいられるようなやさしい口当たりの旨いお酒ができました。田舎の祭りに酒はつきもの。須原の祭りはこの酒で決まり!ぜひ皆さんも食卓でお楽しみください!!季節により生原酒と火入れをお楽しみいただけます。詳しくは酒販店様にお尋ねください。格1800ml(一升)3,240円(税込)720ml(四合)1,620円(税込)※こちらの商品は、お問い合わせいただきましたらお近くの酒販店様をご案内させていただきます。酒の原料となる酒米には酒造好適米といって酒造りに適した米があります。全国的に有名なのは山田錦。いった酒米があり、それぞれ特徴のある酒になるのです。これまで食用米である日本晴を用いた酒は多く造ってきましたが、コシヒカリの酒は初めて。私たちにとっても新たなチャレンジ。やわらかい喜多酒造らしい味わいのなかにも、ほどよいキレがあり、よい仕上がりになりました。文政3年(1820年)創業。清らかな鈴鹿山系の伏流水で醸される上質な日本酒は「喜楽長」という銘で地元はもとより全国のファンに親しまれています。Webサイトへお酒の原材料にもなるお米づくりをはじめ、魚のゆりかご水田生き物観察会、稲刈り体験などにご参加いただけます。新米と新酒の特典つき!喜多酒造さんは「権座」「湖風」など原料の作り手の想いや風景を酒造りに投影してくれる蔵元。この人たちに託したい、と思いました。みなさんと一緒につくった米が形をかえ、全国で楽しんでいただけることにロマンを感じています!!ぜひみなさんも食卓で味わってみてください!季節により生原酒と火入れをお楽しみいただけます。詳しくは酒販店にてお尋ねください。こちらの商品は、お問い合わせいただきましたらお近くの酒販店様をご案内させていただきます。下記のお電話またはお問い合わせフォームよりどうぞ。あやお)「せせらぎの郷」は野洲市須原で自然再生に取り組む地域団体です。