「迷迭香(まんねんろう)」。葉っぱが冬も緑色であることから「万年朗(まんねんろう)」の漢字表現されたこともあるが、中国での呼び名の「迷迭香」がそのまま漢字表記として適用され読み方のほうは「まんねんろう」のまま残って「迷迭香(まんねんろう)」になった。生葉もしくは乾燥葉を香辛料として用いる。精油は薬にも用いられる。[1]があり、肉の鮮度を長持ちさせることからヨーロッパでは古くらか肉料理にしばしば使われている。カレーやポトフ、アイントプフ等のスパイスとして利用される。抽出物(精油ではない)には、高い消臭効果があることが知られており、商用消臭剤にもしばしば応用される。日本へは文政(ぶんせい)年間(1818〜30)に渡来したが、あまり栽培されない。4月に実生(みしょう)または挿木、株分けで殖やす。暖かい乾燥気候の所でよく育つ。