白すりごま...大さじ1/2だし汁...1/2カップ・ごま油、しょうゆ、みりん作り方1.苦みが気になる人は白い部分をさらにこそげ取るゴーヤーは縦半分に切って、スプーンで種とわたを除き、4cm長さ、1cm幅の棒状に切る。さつま揚げは5mm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1を熱してゴーヤーを入れて炒め、油がまわったらさつま揚げを加えてさっと炒め合わせる。だし汁を加え、煮立ったら弱火にして5~6分煮る。3.ゴーヤーに火が通ったら、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を加え、中火に戻して汁けをとばすように煮る。仕上げにすりごまを加えて混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。