23:00シェアツイートはてブシェア開創1200年記念大法会が終わっても、訪れる人が絶えない高野山。寺院と僧侶によって引き継がれた「精進料理」は、高野山グルメとして必食です。花菱(はなびし)出典:食べログ当店は明治の初期、女人禁制の古き頃から高野山料理を創業致して参りました。高野山行幸のみぎりには、すべて高野山料理の調理、賄方の光栄に浴して参りました。健康食に、長寿食に是非一度御賞味くださいませ。天ぷらを抹茶塩でいただく一品。精進料理なので、天ぷらではなく精進揚げと呼ぶべきかもしれませんが、魚介を使わずとも十分満足できるメニューでした。胡麻豆腐をわさびあんかけに仕立てた一品。高野山の精進料理には欠かせないのが胡麻豆腐ですが、胡麻の香りを力強く感じられるメニューでした。(出典:食べログ)高野山にある花菱にて精進料理。美味しいのはもちろんなのだけど、おもしろいと思わせる料理は驚きがあって楽しい。赤梅の天ぷら、海老芋の煮合せ、胡麻豆腐あたりがよかった。