導入施設のご紹介BBQレシピアウトドア情報お知らせ2017-07-12【中級】豚ヒレ肉のベーコン巻きグリーンペッパーソース日本では手に入れやすい豚ヒレ肉をベーコンで巻いたレシピです。比較的作りやすく調理時間も短いので気軽にチャレンジできるレシピです。順1)豚ヒレ肉を4.5cm厚の8〜10個のピースにカットする。カットしたらベーコンを巻きつけつま楊枝で固定する。ベーコンを巻いたら塩胡椒で下味をつけます。2)180〜230度の中火の直火と間接焼きのグリルを準備します。3)フライパンでバターを溶かし、そこにエシャロットを入れ少し柔らかくなるまで、2分〜3分炒め、そこに緑色のコショウの実を追加し1分ほど炒めます。ブランデー、塩:小さじ1/2、胡椒:小さじ1/4を追加します。1分ほど炒めたら、生クリームとビーフブイヨンを加え3分〜5分煮込みます。ソースの量が3/4カップになるようにトロミがつくまで煮込みます。4)直火のグリルに豚ひれを乗せ10分から13分、蓋をしながらグリルします。途中一度返して両面に焦げ目がつくようにグリルします。最後にベーコンがカリッとするようにヒレ肉を縦にしてグリルします。焼きあがったらつま楊枝を取り除き盛りつけます。BBQグリルの【新旧対決】を考えてみた。カッコイイことが購入の決め手になっている、と言えるのではないでしょうか。(^_-)-☆オシャレBBQの決定版ともいえるのが、チャコールタイプの「Go-anywhere」。話題のFireplaceを使ってみたGWに、福島にキャンプに行ってきました。そこで初Fireplaceを使ってみたので、そのリポートです。天神岬スポーツ公園キャンプ場http://naraha-tenjin.net/enjoy/campオートキャンプ(キャンプングカー、ワンボックスカーと同じ区間でキャンプを楽しめれるサイト)とフリースペース(一応、区画が点在しているフィールドの中で思い思いにテントを張れるサイト、駐車場は一ヵ所)の二つのエリアに分かれているキャンプ場です。Fireplaceも開封。箱は最初、とにかくデカい印象でしたが、大自然の中に置くと、丁度良いサイズに見えます。人気のファイヤープレイスを組み立ててみた数年前からキャンプファイヤーを安全にする方法を探していて、昨年末に見つけたのがweberの「ファイヤープレイス」でした。GWのキャンプ時に試してみようと、今回思い切って「ファイヤープレイス」を購入してみました。こちら↓には、人は炎を見ていると何故か落ち着く、こんなことが書かれています。)シーズンイン直前、三年目「weber」をキレイにしてみました!!昨年も結構使ったもので、油汚れが酷くなってます。毎年春が訪れ、桜が咲く季節になると、BBQ熱が騒ぎ出し、キレイにしたい欲求がマックスになります。SPIRIT310を洗ってみました。store」店内撮影(こちらの店舗は5月28日をもって閉店、東大阪の長田に6/1に移転致しました。)(以下、スタッフメモより)軽井沢の別荘用にスピリットE210を購入しました。知人からweberのガスBBQグリルを紹介され、実食させて頂いたら、焼いたお肉がとってもジューシーで美味しかったので、軽井沢の別荘用に購入しました。プロパンガスだと、点火が楽で、火の始末もいらなのでとっても便利です。genesisをご購入頂きました!!ありがとうございます。お使いになられた感想など、随時アップして行きたいと思います。10回ほど使用しました。脂ののったステーキがweberの火力でファイヤーさせてしまったり(^-^;、ピーマンをグレートから下に落としてしまったり、いろいろやらかしていたので、大分汚れてきたかなと。一度、weberアウトドアキッチンライフに慣れてしまうと、戻れないほど楽しい(もちろん美味しいから)ですね。いうか、更にピザも焼いてみよう、シーフードや鍋ものにもチャレンジしてみようと、ワクワクは高まるばかりで。最近は気温も20度前半の日も増えてきて、大分涼しくなってきましたね。これからがBBQ日和なのかもしれないと感じる今日この頃。SPIRITが届きました。80kg位あるんじゃないすかね。運搬の方に中まで運んで貰いました。グランピングサイト「NATURA」は、奈良県の吉野郡天川村にあります。E-310を導入頂きました!!SORASHITAとは、~ビルの屋上で大切な人とプレミアムなお時間を~をキャッチフレーズに、非日常空間で本館BBQが楽しめるオトナの完全貸切BBQスペース。心から満たさせるBBQ体験をご提供致します。BBQグリルをご購入頂き、先日納品して参りました。しんあさひ風車村様では新しくグランピング施設として平成30年7月のオープンを目指して、工事を進めていらっしゃるところです。滞在型の宿泊施設(グランピング施設)としてご利用いただけるとともに、市民が憩えるスペースや観光情報の発信、ビワイチ推進の拠点なる施設です。ガスBBQグリルでジューシーな分厚いステーキを焼くのも楽しいですが、レパートリーを拡げようと思い、ダッチオーブンを買いました。マイダッチオーブンでのファーストメニュー、いろいろ悩みましたが、参加者に鶏肉しか食べれない人がいたもので、「丸鶏」に決めました。【中級】ガーリックシュリンプのピーナッツとライムのマリネ今回はweberの鋳鉄製グリドル(鉄板)を使って作るレシピです。日本人が好きなエビ、このレシピは簡単でライムさえ有れば、BBQでも家庭でも作れそうなメニューで美味しそうです。順1)フードプロセッサーの中で、マリネの材料を混ぜ合わせます。滑らかになるまで20〜30秒プロセッサーにかけ、中ぐらいのボウルに移し、必要であれば塩で味付けします。そこにエビを入れてかき混ぜ、室温で少なくとも20分〜30分マリネします。2)高熱(230〜280度)直火のグリルを準備してください。エビをグリルし蓋をします。1〜2回返して、軽く焦げ目が付くまで2〜4分焼きライムを絞ります。