views【セントキルダ】オーストラリアで一番インスタグラムに載ったらしいケーキを食べに行ってきました。viewsルーにファーストナイフ(木工用)を買いました。Marcelオーストラリアの家庭には昔からある定番のメニュー!と聞いて、何を想像しますか?ミートパイ?いえいえ。子供から大人まで愛されている、アプリコットチキンを今日は紹介したいと思います。アプリコットチキン????と聞いて、ぐえ?と思われた方もいらっしゃるかもしれませんね。杏(のジュース)とチキンを一緒に煮込んだ料理なんです。意外や意外、食べたら美味しくて癖になる味でした。意外に知ってみるとハマる、果物と肉料理の世界です。今でも一般家庭でも浸透している的なんだと思います。今でも実際マギーから、アプリコットチキンの素が出ています。スーパーのスープの素セクション見てみてください。植えてある場合などが多くて、アプリコットがたくさんあるしー、ということもあるんではないかなーと思います。玉ねぎ、フレンチオニオンスープの素(これだと一番雰囲気盛り上がる)、アプリコットネクターの4つだけです!簡単!だし、お鍋一つでぱぱっとできるのも、人気の一つかな、と。フレンチオニオンスープで作る人はわざわざ玉ねぎいれないです。うちはフレンチオニオンスープの素がなく、チキンスープの粉末で代用したので、玉ねぎを入れました。アプリコットネクター($1.15)は、スーパーのフルーツジュースセクションに置いてあります。今では1ドル超えちゃいました。35%果汁て後の65%は何やねん。見てつっこみたくなりますが、そこはぐぐっとこらえて、(これしかなかったので)さっと買い物かごへ。桃のジュースなんかでもできるかもしれませんね。レモン足してみるとか。あ、意外に梅ジュースとかでも雰囲気出ると思います!!!梅と杏は同じファミリーなので。煮た後はこんな感じで杏のジュースの色です。黄色が見た目にも鮮やかでしょう。この時鶏は、安売りをしていたBBQチキンという、もも周りの肉が全部ついた骨付きの肉を1kgほど買いました。うちは1.5日分食べるつもりで、1kg全部調理しました。(脂が凄い場合、うちがこれだった、今回)鍋の脂も取り出して(後にチキン脂として使えるので置いてます)、その残った脂で、くし切りに切った玉ねぎ中1個を炒めます。この時はにんにくも2かけとハーブミックスをぱらっと入れました。圧力鍋で10分ほど加圧しました。帰ってきた頃にはアプリコットチキンが完成していますね。普通の鍋の人は弱火でコトコト20分ぐらいでしょうか。焼く!煮る!で仕上がるので、簡単です!それも面倒な人は全部ぶっこむ!でいけるんじゃないでしょうか。完成!タラーン☆ゴミみたいに見えるのは、タイムの葉っぱです。(;・∀・)後きゅうりを使い切りたかったので、ヨーグルトと塩を振って水切りしたきゅうりと和えて、横に添えました。意外にご飯と混ざってしまってもおかしくならないので、うちでも定番になってしまいました。wしかもうち、今日本っぽい米がなく、ジャスミン米。かんなりオージー色入ってます。おすすめはもう一度温めて、お米と共に炊いて、ピラフ風炊き込みご飯!!!その際はケチャップ大さじ1を足してみてください。(チキンライスぽくなります)なので、10ドル以下でできて、次の日にはピラフとかも作れちゃう二度美味しいアプリコットチキンの紹介でした!もうちょっとこだわったレシピがみたい方はこちらのTaste.comを見てみてください。晩ごはん晩ごはんアイデア子供も大好きチキンオーストラリア料理この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。食品のプラスチック袋もリサイクルできるの知ってました?それはもうフリーフォール!!!大阪を一望できる公園【彩都】&その近所の野菜販売直営所RECOMMENDこちらの記事も人気です。/ゴールデンミルクABOUTこの記事をかいた人ponzu人生の半分が豪州暮らしの日本人(1児の母)が綴るメルボルンでの暮らし。メルボルンのホットな話題、ローカル達の愛する場所や、現地で買える食材を活かして作る料理など、知って得するおいしいファミリーフレンドリーなメルボルンを紹介します。