生でも焼きでも茹でても揚げても美味しく食べられるタコですが墨を吐く生き物と言うと思い浮かべるのもタコですよね?スポンサーリンクスポンサードリンクですがイカスミのパスタやリゾットなどの料理に使われるのはイカばかりでタコのスミが使われている料理は見たことも聞いたこともないですよね?実はコレイカに比べてタコの墨は美味しくないからなんだそうです!うま味成分であるアミノ酸がタコの墨にはイカのわずか30分の1しか含まれていないのです。1つタコの墨袋が取りづらいのも理由のひとつなんです。タコはスミよりもあの味わいのある足を頂くのが一番ですね。