月間40万個を販売する焼きたてカスタードアップルパイが熊本に!<7月25日(水)~9月30日(日)までの期間限定>焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』が熊本に初登場!焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』では、北海道の自社工場で製造した半製品を各店舗に直送し、工房一体型の店内で生地を焼き上げ、カスタードクリームを注入することで“焼きたて”の商品を提供している。今回宮原サービスエリアでも同様のクオリティーと美味しさを提供できるよう、ベーカリー内の機器を活用し、“焼きたて”の商品を販売するそう。焼きたてカスタードアップルパイは原材料や製法にもこだわっており、バターをたっぷりと折り込んだサクサク食感のパイ生地は、なんと144層!そこにたっぷり入ったカスタードクリームが特長。中のフィリングには、2cmキューブにカットした青森県産の「葉とらずリンゴ」などを使用し、リンゴ本来の食感と存在感を楽しめる。後入れするカスタードクリーム一度パイ生地を焼いてから“後入れ”する、このひと手間をかけることで、フレッシュなカスタードクリームがたっぷり注入されるのだ。カスタードクリームには北海道産のミルクを使用し、ムラのない、なめらかでリッチな味わいが楽しめる。自家製のパイ生地は、折り重ねること144層。生地にたっぷり折りこんだフレッシュバターは、繊細な食感と味わいを生み出す。入ったリンゴ旬の時期に収穫した青森県産の「葉とらずリンゴ」などを使用。2cm角のキューブ型にカットしたリンゴは、濃厚なカスタードクリームや、サクサクのパイ生地にも引けをとらない存在感!リンゴ本来の食感とほどよい酸味、パイ生地、カスタードクリームとの三位一体により、忘れられない美味しさが完成する。リンゴらしさを表現した専用オリジナルパッケージキーカラーとして赤でインパクトを持たせつつも、リンゴが持つ素朴さを表現するため、箱にはあえて段ボールを使用。イメージは農家から送られてくるリンゴ。箱の規則正しく配置したサークル柄は、商品開発時の科学的なアプローチと、ものづくりへの本気さを表しているんだとか。1512円(※1日の販売個数には限りがあります。1月22日(火)】地域のみんなが生徒。3月26日(火)19:00~】地域のみんなが生徒。2018/07/2712月号特集「ホットな酒場。