新生姜と香味野菜だれがっつりでさっぱりなおかずです。鶏もも肉に塩コショウでした味をつけて、片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。新生姜の甘酢漬けをたっぷり使って、万能ネギ、ニンニク、醤油、甘酢、ごま油でタレを作りました。ズッキーニとしらすのトルティージャたまには卵料理も良いですね〜ズッキーニは東京は世田谷産のもので、とても立派!厚めの輪切りにし、塩で揉みます。しらすとチーズ、新玉ねぎとともに塩コショウで味を整えた、スペイン風オムレツです。酸味のあるもの、食べたくなります。今日は最強コンビの梅と大葉で鶏胸肉と夏野菜をソテーしました。ピリ辛ひじきごはん夏にはやったことなかった、混ぜご飯。食欲のない時はこれが一番かもしれません。豚挽肉、こんにゃく、人参とひじきをたっぷり煮ました。今回は、コチュジャンを加えてピリ辛にしました。季節外れの大根はちょっと手強かったですが、シンプルに生姜と酒、みりん、醤油で煮物を作りました。木綿豆腐をオリーブオイルでしっかり炒めて、かぼちゃとインゲンを加えてカレー風味の煮物を作りました。今日は小松菜、えのき、おふの味噌汁。間に合わないかもとハラハラしながら、いつものおかかも作れました。その3ゴールデンウィーク後。長いお休みを楽しんだ後は、胃を休めたいところです。5/7鶏肉となす、こんにゃくの白味噌仕立て季節は初夏のような陽気ですが、少し前に戻って今日は煮物です。ブロッコリーと水菜、わさび菜のサラダさっぱり和風なドレッシングで和えたサラダです。ドレッシングに疲れを癒す蜂蜜を加えて。キャベツとお揚げの生姜スープかつおと昆布のお出汁で。5/8豚肉と新ごぼうのごまソース柔らかい新ごぼう、スタミナをつける豚肉を使った一品。カリフラワーときゅうりのサーモンペースト和え塩鮭で作った甘めのサーモンペーストをドレッシングのようにカリフラワーときゅうりに和えました。楽しくて、ワクワクな夏の疲れに。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。