カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish【学び】そば打ち名人に学ぶ2019年04月15日こんにちは〜。お立ちより頂き嬉しいです。ありがとうございます。先週は、寒かったけれど今週から暖かくなるとのこと。外出時何を着て良いのか気温差激しく真剣に悩んだ先週から変わるかな?皆さまどうぞお風邪など召しませんように。応援クリック押してくださると嬉しいです。自分の打ったお蕎麦でランチ♪いつかそば打ちを学びたい〜って思ってたらお友達が叶えてくれました。松本名人がお蕎麦屋さんの仕事場をお借りして行う本格的なそば打ち体験教室。今回は、江戸前で二八蕎麦。二八とは?うどん粉二分、そば粉八分の割合で作ったそば。名人のそば打ちを拝見してからのスタート。覚えるの必死!でもその手際の良さに関心しきり。上手な方のを拝見すると自分もできそうな気がしてくるから不思議!(気のせいともいう。)手が粉だらけなので工程は、撮影していませんが手際が悪く水分不足!苦戦して出来たのが左。あげた物、季節のお蕎麦屋桜そば。どれも美味しかったです。お蕎麦屋さんのかえしを頂いておうち蕎麦。旦那さん、名人のも美味しいけれど美味しいって食べてくれました。太くてボソボソで切れ切れなもの想像してたんだろうな〜。大変だけれどそば打ちまた習いたいです。/応援クリックしていただけたら嬉しいです。Instagram/LINE更新情報/Instagramただいま682名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。