NEXTのうるしカフェで、ご来場の皆さまに味わっていただいてきた“漆コーヒー”。その際によくお客さまに「これってどういう飲み物?」「かぶれないの?」と質問をいただくことが多いので、今回はそんな“漆コーヒー”をご紹介します^^★漆コーヒーの材料は“漆の種”★うるしカフェで“漆コーヒー”をお配りしていると、よく尋ねられるのが「漆コーヒーって本当に“漆”が入ってるの?」との言葉。不安げなお客様が多いのですが、確かに“漆コーヒー”と言われると漆の樹液そのものが入っているように思いますよね。ご安心ください!「漆コーヒー」は漆の樹液を使用しているのではなく、“漆の種”を焙煎しているコーヒーなのです。“漆の種”は、漆の樹にブドウのように成る漆の実から採れます。(会津では、この漆の実から蝋分を採り「漆蝋(うるしろう)」という和蝋燭を作っていた文化もあります。)その漆の実から採取した“漆の種”を焙煎して細かく砕き、コーヒーのようにドリップしたものが“漆コーヒー”です。「想像していたよりおいしい!体に良さそう」その味わいはコーヒーといより健康茶?だけど香りやほのかな苦みはまるでコーヒー・・・。そんな不思議な味がする、奥深い飲み物です。「漆コーヒーの効用とかってあるの?」と尋ねられることも多いのですが、昔は漆の実を強壮に効果があるとして食べたこともあったそうです。会場に展示された器は、三浦さんが木地も塗りも手掛けた、木のぬくもりと漆の質感が生きる素敵な器。おなじみ吉井さんの金虫食い塗やオリジナルの研ぎ出しで仕上げた器達もとっても色鮮やかで華やか!「うるしカフェ」開始時間の14時前にはすでにお客様がおいでになり、吉井さんと三浦さんの作品を囲んでさっそくうるしカフェが始まりました^^ご来場の皆さまは初めて職人さんから聞く漆の話に驚いたり笑ったりしながら、実際に器や道具を触って『漆』を体感。竹内克己先生も「うるしカフェ」を見にいらっしゃってくださいました!今回で2度目のご来場になる竹内先生も漆の説明をお客様にしてくださり、ますます深い漆のお話になりました^^漆クイズでは、皆さん刷毛のクイズが一番難しいようです・・・!実際に刷毛を触りつつ、「固いから馬の毛かも・・・」「リスの毛って黒かったっけ?」「まさかヒトじゃないよね!?」とお互い顔を見合わせては刷毛とにらめっこ。解答を聴いてびっくり!その後の吉井さんと三浦さんの説明で、皆さんますますびっくり!!漆クイズは、思いがけない「びっくり」が満載です^^お帰りになる前のお客様はみんな笑顔。会津・漆の芸術祭」は今回で最終日。「会津・漆の芸術祭」のスタッフの皆さまにも大変お世話になりました。職人さんが分かりやすく漆のお話をしながら、クイズや漆コーヒーを通してお客様にもっと『漆』を楽しんでいただくきっかけ作りを目指した「うるしカフェ」。『NODE』は、アートへのニーズを潜在的に抱いている30代~40代の社会人をターゲットにした雑誌です。吉兆庵とのコラボレーション企画「和黑懐石」の記事が掲載されております。吉兆庵とのコラボレーション企画の特集が掲載されております。こちらもどうぞご覧ください。氏のブログでも、『NODE』掲載について記事が掲載されております。「うるしカフェin会津・漆の芸術祭」第6回目を開催しました!先週の11月13日(土)は、七日町のギャラリー「夢蔵」にて第6回目の「うるしカフェin会津・漆の芸術祭」を開催しました!この日はなんと「うるしの日」でした^^今回の担当職人さんは、塗り師の大竹信一さんと塗り師の宮田幸男さん。会場にはお二人の個性豊かな作品が並びました!大竹さんの蒔絵が描かれた作品はカラフルでお洒落!宮田さんの紙を使用した乾漆の器もとっても個性的。職人さん達から実際に作品の工程などの説明を聴いて、お客さまからは「おお~」と感嘆の声が!職人さんが漆の実の説明をしながらふるまう「漆コーヒー」も好評で、皆さん初めて味わう「漆コーヒー」に「おいしい!」ととっても喜んでくださいました^^奥の方は「うるしクイズ」にチャレンジするお客さまで賑やか。実際に塗り刷毛を触ったり職人さんに質問をしたり・・・。皆さんで相談もしながら、漆にまつわるトリビア満載の問題に挑戦しておりました♪なんと全問正解された方も!!今回もとっても和気あいあいとした雰囲気となったうるしカフェ。氏が所属しているJIDA(日本インダストリアルデザイナー協会)の会員サイト「JIDA-Members’Blog」で、今回のタイアップ企画が紹介されました!「和黑懐石」の記事はこちらからご覧いただけます。NEXTによる漆器を用いた「和黑懐石コース」は、12月20日まで源吉兆庵にて提供されています。10月から「和黑懐石コース」の提供が始まり、現在まで多くの皆さまにご注文いただきご好評をいただいております。職人さんが心を込めて手がけた会津漆器と、会津の郷土料理をアレンジした懐石コース。地域フォーラムin福島~会津の宝を売り込むための戦略会議~』は、販路開拓支援に取り組む専門家やバイヤーの方が、販路開拓を目指す商品に対し外部の視点からのアドバイスや具体的なアプローチを行い、販路開拓支援へと繋げていくためのフォーラムです。フォーラムの参加者にとっても、地域内外の顔の見えるネットワークを強化するとともに外部地域の専門家による手法やノウハウを共有し、会津及び福島地域における販路開拓の促進を図ることができる機会となっており、当日は多くの方が参加されました。TILE』を、販路開拓の専門家やバイヤーの前でプレゼンテーションしました!デザイナーとやりとりをして完成した商品デザインについてや制作工程の説明など、作り手ならではの話をまじえながらのプレゼンテーション。荒井さんと本田さんの説明に、専門家やバイヤーの皆さまも真剣な表情で耳を傾けていました。プレゼンテーションの後は、そのまま専門家やバイヤーの皆さまからアドバイスや提案をいただく場面へ。具体的な商品販売価格やターゲットについての質問が専門家やバイヤーの皆さんから出たり、逆に職人さんから「どのような売り込み方が望ましいのか」といった質問が向けられたりと、販路拡大に繋げようという姿勢でやりとりが繰り返されました。バイヤー視点の裏話も聞けたりと、職人さん達も参加者の皆さまもメモを取りながらお話に聞き入っていました。NEXTの他に会津本郷焼の職人さんも参加なさっていました。フォーラム後の交流会では、専門家やバイヤーの皆さんも職人さんも全員で談笑しながら情報交換。専門家やバイヤーの皆さんも、職人さんも、皆さんとにかく話が尽きません!それぞれの分野のプロが集る場ならではの活気があちこちに生まれ、業種を超えた交流が行われました。今回のフォーラムをきっかけに、具体的な販売の場に結び付きそうな案件もいくつか出てきましたので、それにむけてこれからも前進していきたいと思います。ストーブの暖かさに包まれた会場には、お二人の素敵な作品がずらりと並びました!そして今回はいつもとちょっと違った『うるしカフェ』。NEXTのほかに二組のアーティストがいらっしゃいました。NEXTがご一緒させていただいたのは、針と糸で木目を縫うことで作品を制作しているアーティストの柵瀨茉莉子さんと、漆を用いて甲冑を制作したAizartの皆さんです。皆さんのワークショップや展示と一緒の空間で、うるしカフェを開催!会場は始終和気あいあいとした楽しい空間になりました^^ご来場いただいた観光客の皆さまは職人さんが出題する『うるしクイズ』や解説にとても興味を持ってくださり、漆コーヒーを片手にみんなで覗き込むようにして職人さんの話に耳を傾けていらっしゃいました。NEXTもブース出展し、今年も『うるしのトリビアクイズ』と『うるしカフェ』を行いました。NEXT職人さん達の漆器がずらり。「和黑懐石揃え」の展示では、今年の2月からスタートしたプロジェクトの様子や源吉兆庵で現在提供されている「和黑懐石」をパネルで紹介し、デザイナーの手島彰氏がデザインを手がけた器を展示しました。皆さん「うるしのトリビアクイズ」の三択問題で使う札を手にわくわくした様子です。「うるしのトリビアクイズ」が始まると、漆の珍しい三択クイズに驚きの声が!特に『塗りの刷毛は何の動物の毛でできているでしょう?』という問題や『蒔絵の筆は何の動物の毛でできているでしょう?』といった動物の毛シリーズ問題は、皆さん実際に塗り刷毛や蒔絵筆を手に「う~ん」と思案顔。「会津に居る動物ですか?」とヒントを求める声もあがり、なかなかの難問に皆さんの表情も真剣そのもの。回答を聴いて会場が湧いた後は、職人さんからトリビア満載の解説が!普段はめったに聞けない漆の珍しいトリビア話に、参加者の皆さんもびっくりしたり感心したり・・・。全部で5問ずつの「うるしのトリビアクイズ」でしたが、とっても楽しんでいただけた様子で皆さんも職人さんも笑顔でした。NEXTブースは始終賑わっていました!理由は「漆コーヒー」と「漆蜂蜜」。