琢麻さん美味しい料理と、店内の池がなんとも涼しげでリゾート感が味わえる貸切レストラン「クリスタルリゾート」を紹介します。きよまろTweetシェアお客様インタビューQ.クリスタルリゾートさんの特徴を教えて下さい。A.当店は貸切レストランになりますのでサービスもお料理も一方的に提供ではなく、「他と同じじゃない」大切な時間になるようにお客様と一緒に考えて創っていくレストランです。クリスタルリゾートでの時間が大切な想い出になることを第一に考えてスタッフ一同働いています。Q.荒川さんはシェフパティシエということでお料理の担当ですが、お料理に限っていうと「他と同じじゃない」ポイントはありますか?A.はい、最大の「他と同じではない」はお客様が居られる時間に、私は「お客様専属の料理人」になることです。お客様自身またはお父様お母様が作った野菜を使って料理してほしいだったり、想い出の料理やお菓子を再現して欲しいといったご希望を実現します。結婚式や二次会で利用されるお客様については自由度の高いウェディングケーキをお作りできます。お二人の思い入れのあるキャラクターやお二人自身を模したケーキなど理想のウェディングの演出をお手伝いします。Q.確かに自分達も創作に関わることで想い出が強くなりますね。お料理はフレンチ中心ですか?A.料理は「ジャポネ」「フレンチ」「イタリアン」から指定頂いたり組み合わせたりとバリエーションがあります。ビュッフェスタイルでの提供になりますので目で見る楽しさも感じて頂けると思います。どの料理も専属契約を結んだ農家から提供される新鮮な野菜を弊社にて野菜ソムリエが丁寧に調理しております。素材に妥協していないので是非味わって欲しいですね。Q.そんなシェフパティシエが数ある浄水器の中からきよまろを選んだ理由を教えて下さい。