一生幸福でいたいなら釣りを覚えなさい』という教えを頑なに守っている魚ガール。同じように魚が好きという方の人生を豊かにする【魚コンシェルジュ】になれるよう【釣る、観察する、食べる】を日々奮闘中!Facebook静岡フィッシング倶楽部の管理人であり静岡県焼津市の地域おこし協力隊でもあります。詳しいプロフィールはこちらこんにちは!愛です。やりに行ってるんですが、釣れるかヒヤヒヤしてるくらいの渋さなんです(単にセンスが無いのかもしれない)【御前崎太平丸】タイラバで焦らし上手なマダイに踊らされた話こんな感じで苦労して魚達を釣り上げてきたんです。今回は干物にしちゃいます。干物作り、成功!今回は干物にしちゃいます。ウェブページを眺めながら挑戦します。干し網が無かったので近所のホームセンターで購入。́ω`*)干物は背開きと腹開きとありますが、今回は腹開きにしました!早速捌いていきます!1、まずは鱗をきれいに取ります!2、エラに包丁を入れてエラを切り取り、内臓を取り除きます!3、切り取ったエラの部分に包丁をいれ、お腹側から尻尾に向かって開いていきます。頭までいったら平になるように頭を割ります。開き終わりました!4、水洗いして汚れをとります!骨の間の血合いなど入念に取り除きましょう!取り除けたら水分をふき取ります。意外とできました!ここまで順調!塩水に漬ける分量の水と塩で塩水を作ります。海水くらい(3.5%)で作りました。今回は小さな魚だったのでボウルに付けました。20分くらい漬けます。ベランダに干す干網に入れ、風通しのよい軒下などに吊り下げ(私はベランダ)、天日干しします。このレンコダイは丸一日くらい干しました!見よ!このドヤ顔!!!BBQで手作り干物を焼く!キャンプに行く機会があったので作った干物を持って行きました!炭火で贅沢に焼きます。火加減はいい感じ!じわじわと焼かれていくレンコダイ...裏表丁寧に焼いていきます。日持ちする上に旨味が凝縮して感動が増える!ご飯がやめられない!!!冷凍もできるのですぐに食べられないという時は作ると良いですね!!干物からレシピも増えていくのでこれから楽しみが増えました!!苦労して釣った魚は美味しく頂きたいですもんねー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る【魚好きにはたまらない】静岡県焼津市オススメスポットご紹介!紳士とスカイプしたら魚のイラストが描けるようになった話RECOMMENDこちらの記事も人気です。釣りの話2017.9.17【夏だってウマい!】アタリ連発!カワハギ釣り釣りの話2018.7.19【三保のマダイ】夏のタイラバはいろんな魚との出会いがあるぞ!【清水港ゼス...人気の投稿とページ【簡単・シンプル・コスト安い】の超釣れる仕掛けをご紹介!【魚料理のひと手間!】パサパサしがちな魚をジューシーに変身させるコツ!プロフィール八丈島の夜釣りは面白い魚が釣れるんです。魚料理ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。fish!|静岡の釣りガール三浦愛と魚の物語。