当社はwikiHowの利便性を高めるためにクッキーを使用しています。当ウェブサイトを利用することにより、利用者は当社のクッキーポリシーに同意することになります。wikiHow編集チームXこの記事は、経験豊富なwikiHowの編集者と調査員から成るチームによって執筆されています。調査員チームは内容の正確性と網羅性を確認しています。wikiHowのコンテンツ管理チームは、編集チームが編集した記事を細心の注意を払って精査し、すべての記事がwikiHowの高品質基準を満たしているかどうかを確認しています。いつも同じアイシングやフロスティングを使っていたのでは、ケーキ作りにもすぐに飽きてしまいます。そこで、フォンダンを使ったプロ仕様のデコレーションに挑戦してみましょう。上手に作られたフォンダンは絹のように滑らかで花や飾りを形成することができるため、あっと驚くような仕上がりのケーキになります。以下のレシピ通りに作れば、すぐに完璧なフォンダンが作れるようになります。食用色素(お好みで)ステップ2の方法1:クラシック・フォンダン{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Make-Fondant-Step-1-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Make-Fondant-Step-1-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}1ゼラチンを用意します。冷水を入れた小型のボウルにゼラチンを振り入れ、軟らかくなるまで2分ほど待ちます。ボウルを電子レンジに入れ、ゼラチンが溶けるまで強で30秒ほど加熱します。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Fondant-Step-2-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Fondant-Step-2-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}2アーモンド・エッセンス、コーンシロップ、グリセリンを混ぜたものを溶けたゼラチン液に加えて、滑らかで透明になるまで混ぜます。透明にならない場合は、電子レンジでさらに15秒から20秒加熱し、ふたたび混ぜます。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Fondant-Step-3-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Fondant-Step-3-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}3分量の4分の3ほどの粉砂糖をボウルに入れます。中央にくぼみを作り、その中にゼラチン液を流し入れます。木製スプーンでベタベタしてくるまで混ぜます。お好みで食用色素を加えましょう。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Fondant-Step-4-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Fondant-Step-4-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}4調理台の準備をします。残り4分の1の粉砂糖を清潔な調理台の上にふるい落とします。残った粉砂糖は必要に応じてフォンダンの生地に足していきましょう。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Make-Fondant-Step-5-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Make-Fondant-Step-5-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}5フォンダンをこねます。粉砂糖をふるった調理台に生地をのせ、なめらかでしっとりした塊になるまでこねます。生地が柔らかすぎるようなら、粉砂糖を加えましょう。植物性ショートニングを指先につけてさらにこね、生地にしみ込ませます。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Make-Fondant-Step-6-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Make-Fondant-Step-6-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}6フォンダンをラップで包みます。乾いてしまわないように、さらに密閉容器に入れて保存しましょう。この状態で冷蔵庫に入れて、約6日ほどもちます。広告2の方法2:マシュマロフォンダン{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Make-Fondant-Step-7-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Make-Fondant-Step-7-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}1手をよく洗います。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Make-Fondant-Step-8-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Make-Fondant-Step-8-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}2調理台にショートニングを塗ります。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d4\/Make-Fondant-Step-10-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d4\/Make-Fondant-Step-10-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}4マシュマロを全てボウルにあけます。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Fondant-Step-11-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Fondant-Step-11-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}5大さじ2杯の水をボウルに加えます。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Make-Fondant-Step-12-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-12-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Make-Fondant-Step-12-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-12-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}6混ぜます。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0a\/Make-Fondant-Step-13-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0a\/Make-Fondant-Step-13-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}7マシュマロに水を加えたものを電子レンジで30秒加熱します。ボウルを電子レンジから取り出して中身を混ぜます。これをマシュマロが完全に溶け切るまで繰り返します。合計2分から2分半かかるでしょう。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Make-Fondant-Step-14-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Make-Fondant-Step-14-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}8手にショートニングをまぶします。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Make-Fondant-Step-15-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Make-Fondant-Step-15-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}9調理台にのせた粉砂糖に溶けたマシュマロを流しかけます。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Fondant-Step-16-Version-3.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-16-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Fondant-Step-16-Version-3.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-16-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}10砂糖とマシュマロ液を生地らしくなるまで手で混ぜます。お好みで食用色素を加えましょう。しすぎる場合は残りの粉砂糖を加え、生地がボール状になるまでよくこねます。フォンダンがベタベタくっつきすぎるときは手と調理台にもう一度ショートニングを塗りましょう。ボロボロと裂けてしまう場合は水分不足が考えられます。一度に大さじ1/2の水を加えて、こね続けます。して滑らかなゴムボールのような生地になるまでには約8分かかります。この状態であれば生地はよく伸びて引っ張っても破れません。{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Make-Fondant-Step-17-Version-2.jpg\/v4-459px-Make-Fondant-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Make-Fondant-Step-17-Version-2.jpg\/v4-759px-Make-Fondant-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134}11フォンダンをラップで包みます。包んだフォンダンを密閉容器に入れて保存します。この状態で冷蔵庫に入れて、2週間ほどもちます。広告ポイントコーンシロップが手に入らない場合は、砂糖で作ったシロップで代用できます。カップ1杯半の砂糖と80cc強の水を鍋に入れ、とろりとするまで煮詰めます。toドーナツを作る広告このwikiHow記事について共著:wikiHowスタッフ編集者この記事は、経験豊富なwikiHowの編集者と調査員から成るチームによって執筆されています。調査員チームは内容の正確性と網羅性を確認しています。出典http://thecookduke.com/fondant-recipe/http://whatscookingamerica.net/PegW/Fondant.htmこの記事は役に立ちましたか?はいいいえ広告CookieはwikiHowの改善に役立ちます。「Cookieに関する方針」に同意したとみなされます。to手作りキットカットを作る材料クラシック・フォンダンマシュマロフォンダンポイント必要なものwikiHowトップカテゴリ食・おもてなしお菓子・パン・甘味ホームウィキハウって?サイトマップ利用規約(英語)590。