発送目安5営業日以内に発送いたします。数量1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950カートに入れる商品をカートに追加しました。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。¥3,186(税・送料込)¥2,868(税・送料込)カートに追加ショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。ショップ割対象商品はこちらショップ割とはショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。『ラトリエドゥシュクル』店頭で人気の発酵バターを使用した焼き菓子詰め合わせです。「安心・安全でからだに優しく、しかも美味しい。一切使わず、手作業で丁寧に焼き上げた焼き菓子。店頭でも人気のクッキーを9種、マドレーヌ2種、フィナンシェ1種の計12種類を詰め合わせました。なりにくいと話題の「スローオンスイーツ」を体験!江戸川区小岩に本店のあるパティスリー「ラトリエ・ドゥ・シュクル」のオーナーシェフ白岩操雄氏は、日本料理店での経験も持つという、珍しい経歴をお持ちのパティシエでいらっしゃいます。そんな白岩シェフがお菓子に使う素材には、その自由な発想に驚かされるものも多数。この「ケークフリュイ」にもまた、ベースとなる生地作りの際、ある驚きの素材を加えています。ご出身である白岩シェフは、故郷でなじみのあるほんのり甘みのある醤油を加えていらっしゃるのです。日本古来の高級な「和三盆」糖を作る過程でできる黒蜜のような素材もブレンド。これらの隠し味が、深いコクを生み出し、他にないこの店ならではの味を醸し出しているのです。気になる「スローオンスイーツ」とは?そして、白岩シェフのお菓子が注目されているのは、それだけではありません。実はこちら、今話題の「スローオンスイーツ」に早くから取り組んできたお店なのです。「スローオンスイーツ」とは、砂糖を原料としながら体にゆっくり吸収される糖質“パラチノース”を配合することで、血糖値を急上昇させない、つまり肥満に繋がりにくいというスイーツのこと。お菓子の場合、もともと、砂糖や小麦粉といった糖質がしっかりと含まれているものが多いので、これを制限しつつ、味を変化させないということは非常に難しい課題でもあります。その解決策の一つとして、糖質をゆっくり吸収させるという考え方をしているのです。この「ケークフリュイ」も、ドライフルーツやナッツたっぷりの贅沢な配合で、味は通常と変わらないのに、食べても太りにくいとされる「スローオンスイーツ」だとは驚きです。生地の中に練りこまれているのは、セミドライの杏、白と黒のセミドライいちじく、パイン、レモン・オレンジ・ゆずのピール、サルタナレーズン、マンゴー、りんご、ピスタチオと11種類にも及びます。フルーツケーキと言えば、洋酒に長期間漬け込んだドライフルーツを混ぜ込むイメージかもしれませんが、白岩シェフは、これらをブランデーに一晩漬け込むのみで使用。短期間にすることで、フルーツが持つ香りや風味を残しているのです。自家製バニラシュガーや、カカオ豆を砕いたカカオニブ、胡椒、ナツメグ、アニスといったスパイス類も加えています。焼き上がりには艶やかにあんずジャムを塗り、ドライフルーツをごろごろとトッピング。リッチな!と感動するほど具だくさんなフルーツケーキですが、これが「スローオンスイーツ」だなんて、嬉しい限りです。自分のおやつとしても、健康を気遣う相手へのプレゼントとしても魅力的ですね。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。最近チェックしたアイテム最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。