六月に、青梅を漬けました。いってみよう~と思っていたのですが、ふと気つくと、もう梅を売っていません。ジップロック)」は来年に延期。(残念なような、ちょっとほっとしたような...)さてこちらも、六月に仕込んだもの。らっきょう漬け生姜の方は漬けた翌日から食べられます。漬ける大瓶が見当たらなかったので、ジャムの瓶を使いました。一部を生のまま、野菜として使いました。生らっきょうを縦2つか3つに切り、ごま油で炒めてから、味噌ベースの味付け。一緒に炒め合わせたのは、今、話題の(私の周りだけ...)ちくわ也。生のらっきょうは、食感や風味がちょっと面白いです。炒めだと、カリッとした食感。炒め煮にして、しっかり火を通すと、少しホックリした感じ。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。