本日はUSDAプライムビーフのご紹介。Steakhouse」総料理長アテューロ・マクレッド独自のドライ・エイジング製法で、最低28日間以上熟成させます。国内では唯一ここにしかない高温デッキブロイラーで、一気に外側を焼き上げ旨味を閉じ込め、ジュージューと音を立てる熱々の陶器のお皿に乗せた、絶妙な調味と焼き加減のステーキをご提供いたします。4,800日圓的海鮮拼盤(シーフードプラッター)。11點半至晚上11點。赤身と脂肪のバランスが丁度良い最高級ランクのプライムビーフに、オーガニックの沖縄産粟国の天然海塩と胡椒のみを使用したシンプルな味付けです。