クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:好評!秋色五目豆。アレンジ・薬膳風あんかけそば。2009常備菜の定番・五目豆を、秋野菜をたっぷり入れて作りました。大豆を黒豆に替え、さつまいもを加えたら、ちょっぴり秋らしい色合いに我が家のムスメ達、根菜類は比較的良く食べますが、大きさや固さによっては、やはり噛みにくく苦手に感じることもあるようです。これは子どもの口にもぴったりサイズ。さつまいもが入っているので「甘くておいしい」と、大喜び。大さじ2作り方1.野菜は全て黒豆と同じくらいの大きさの角切りにしておく。厚手鍋にごま油を熱し、○の野菜を記載の順に炒めていく。こんにゃくとしいたけにはしょう油少々を振りながら炒める。※味がしみにくいためあらかじめ下味をつける目的です。2.1.にひたひた量のだし汁としょう油の1/3量を注ぎ、煮立ったらさつまいもと黒豆を加えて弱火に落として蓋をする。途中時々かき混ぜながら残りのしょう油を1~2回に分けて加え、味をなじませながら煮含める。ポイント・黒豆は、あらかじめ三倍の水に一晩つけておいたものを、切手大の昆布を加えて圧力鍋で煮たものを使っています。五目豆、色んな具をちょっとずつ入れたつもりでも結構たくさん出来てしまいがち。そんなときは、こんな風にあんかけそばにアレンジすると、目先が変わって楽しくいただけます。しょうがと葛粉で、体もぽかぽか。仕上げにクコの実や松の実を散らせば、ちょっぴり薬膳風に。松の実・クコの実・ゆでた青菜など作り方1.乾そばは、袋の表示どおりにゆでておく。○の材料を鍋に入れて火にかける。温まったらすりゴマを加え、沸騰したところに水溶き葛粉を流し入れてとろみをつける。ランキングに参加しています。trackback:0[主役おかず]commentお子様たちが喜んで食べてくれるのが一番ですよね~一口サイズにするのっていいですね。うちのコたちも小さいときからbeanさんのようにお料理をして出したらいろいろ食べたかしらって思います・・(偏食が多くて。ココアbeanちゃん、こんにちは^^来年小学校なんですね。東城先生のお話では食育が大切と聞きますので今のベースがきっと生かされるといいですね。>中山さんはDVDもあるんですね!見てみたいー(春の野草の時に聞いてみます)酵素ドリンク、皆さんの体調にあうといいですね。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/172-1d1453fetrackback先週のハロウィンパーティのお話。ハロウィンに、二色のパンプキンゼリー。大量生産と、ラッピング。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。