[グルメ]2016年7月20日放送のテレ東「ワールドビジネスサテライト」の「ロングセラー研究所」は森永乳業のアイス“ピノ”。その人気の秘密に迫ります。スポンサードリンクピノの人気の秘密とは?ピノフォンデュカフェ東京・表参道にオープンした「ピノフォンデュカフェ」アイスのピノに抹茶やマンゴーなど自分好みのトッピングを付けて楽しめます。ピノファンにはたまらない期間限定ショップ。「自分で好きなものをトッピングできるから楽しい」などの声。ピノの人気は年々上昇。2015年に過去最高売上を達成したピノの秘密。ロングセラー研究員が向かったのは神奈川県にある森永乳業の研究情報センター。ここでピノの商品開発が毎日行われています。ピノ開発担当者の小田巻伊都子さん「ピノのアイスにチョコをつけることでピノになる。アイスとチョコの比率がピノのおいしさの秘密になっています。アイスの温度と表面積、チョコの温度と固まるスピードを合わせることで毎回同じ比率にできるのです。二つの味を楽しめることがピノの魅力。実はそれぞれの重さはアイスが8g、チョコが2gと厳密に決まっている。誰がやってもちょうどアイス8g、チョコ2gの合計10gのピノになるとのこと。実際、ロングセラー研究員がやってみても確かに10g。これこそがピノの黄金比率。アイスとチョコが食べ終わるまで口の中で絡み合う絶妙なバランスなのです。分析1このアイスとチョコの黄金比率を40年間守ることでお客様を離さない。スポンサードリンクピノの歴史ピノが誕生したのは1976年。当時は1箱100円でした。大人から子供まで食べやすい。口を開けた時の形をヒントにして作った。棒に刺さったアイスが主流だった当時、ピックで食べる一口アイスが子供でも食べやすいと人気に。通常よりも溶けやすいチョコを使う工夫も。人の体温で溶けるようにしてあるため口溶けの良さも評判となりアイス業界に新風を巻き起こしたのです。1980年代に入ると家族みんなで食べられるファミリーパックが人気に。個人がメインターゲットのピノは苦戦を強いられました。そこで1992年、バニラ一筋という方針を転換。チョコアソート」を発売。2004年には「いちご味」を期間限定で発売。それ以降、59回も限定商品を出し続けている。なかにはスイートポテト味といった変わり種や、マンゴーとパッションフルーツを組み合わせた新しいフレーバーの「ソレイユパッション」も。売り上げが右肩上がりに。年間100億円を突破。分析2期間限定の新商品でお客様を飽きさせず、2015年過去最高の売り上げを達成。さん「売り上げが横ばいだったりや下降の年もあるが、お客様に飽きられない仕掛けをしていくことでブランドの鮮度感を維持しています。食べやすい一口サイズがよいなどと話していました。【ZIP】仕事に役立つアプリ!スリープサイクル、はるかがみ、Calmほかタグ:ピノコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。