いつの間にかみそカツサンドのレビューに?ってことまた明日〜。明日はなんのレビューなんでしょうか。Saturdayまずは本題からw本題がソーセージになるようでは西蔵電気筆録も先が思いやられると言うか、デザインやTシャツ製作なんかやめちゃって料理評論サイトでも始めたいのは山々だけれど料理評論じゃ仕事にならないのでやっぱ趣味にしておこうかと思う。ことで久しぶりのお客様ご紹介。石垣島に新たにオープンしたイタリアン・レストラン『ソレマーレ』さんです。なからずお手並み拝見的な心持ちがあったことは否めないままに同店へおじゃましまして前菜からデザートに至るミニコースをいただくこととなったのです。ボクが最初に箸をつけたのはタケノコでした。西表島に住む友人が採ってくれたものとの説明を供する際に頂き、やっぱり地物から入るしかないだろうとナイフで半分に切り分けその柔らかな感触に「お、これはなんだか美味そうじゃないか」と思いつつ口に運んだところこれが本当に美味いんです。そこで料理評論家としてのボクのココロは決まりました。