・オリーブオイル・イースト【一次発酵】材料をよくこねたら濡れ布巾をかぶせて暖かいところで寝かす。膨らんだ生地のガス抜きをして、使いたい分量に切り分け、丸めたら更に寝かす。(20分くらい)[生地を丸く伸ばす]生地がはりつかないように、台(まな板)に小麦粉をふるいます。ある程度伸ばした後は、指でクルクルと回して更に生地を伸ばせたらいいのですが、僕はうまく出来ませんでした。・砂糖(少々)今日は[しめじ]と[ジャガイモ]と[チーズ(溶けるのと溶けないの2種類)]を、[オリーブオイル]を塗った生地に乗せました。今回は鉄製のフライパンごと薪ストーブの上で焼くことにしました。生地裏面が焼けたら、今度はピザ表面を焼くために、薪ストーブの下に潜り込ませます。[完成]少し固めの生地に仕上がりましたが、溢れ出したオリーブオイルで生地が揚がったようになったところが良かったと思います。・ピザを食べ終わった途端、猛烈にアイスが食べたくなりました。食後にコンビニへ行くことは稀ですが、たまにする贅沢といった感じで行くことがあります。最寄りのコンビニは、国道に出たら直ぐなのですが、その国道までが4kmもあります。真っ暗になってからの車の運転は、野生動物の飛び出しに注意しなくてはならないし、また僕がその野生動物を見たいと思っているので、後続車がいない限りはいつもノロノロ運転をしています。国道に出る為の信号を右に渡ろうとしたところに、全く減速もしない信号無視のトラックが突っ込んで来ました。僕はずっとノロノロ運転だったので、直ぐに停止することが出来たので、大事には至りませんでした。僕が昼間と同じような運転をしていたら、呆気なく死んでいたような気がします。したら、ノロノロ運転中に見つけた、テンみたいなタヌキみたいなネコみたいな小動物たちのお陰で、今日は命拾いをしたのかもしれません。(ちょっと大袈裟ですが...。今日はハーゲンダッツが食べたいが為に、外の寒さに耐え、コンビニまで来ました。アイスのショーケースの中には、ハーゲンダッツが入っていませんでした。うろたえましたが、違うコーナーでハーゲンダッツを見つけることが出来ました。・しかし今、僕の目の前にあるのは、「チョコナッツコーン」です。何があったのでしょうか...?僕は300円で110gしか入っていないハーゲンダッツでは満足できずに、買ったことを後悔するような気がしてしまったのです。そこで、250円で5本も入っている、この「チョコナッツコーン」を買って帰ることにしたのでした。今、僕は自分の選択を後悔しています。第一に、我が家には冷蔵庫も冷凍庫もないので、これから数時間のうちに5本のアイスを全部を食べなくてはなりません。美味しいのは最初の2、3本くらいだし、5本分のカロリーも気になっています。なにより、僕はやっぱりハーゲンダッツが食べたかったのです...。PM生地はつくるの簡単そうだけど、ソースまでつくるところにゆとりの生活が見て取れますな。直火の熱源があるということはPIZZA三昧ができるということ。シュガーコーンの5個入ったヤツは冷蔵庫があれば最強なんですがね。冷蔵庫があればビールも入れておけるし。PMピザのソースは、少し濃いめの味付けが良いと思います。この時期寒くなるので、アイスは無理ですが、冷蔵品(ビールも)なら外でOKですよ。PMそうですね、、食べないですね...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト上に表示された文字を入力してください。小屋暮らしには欠かせないと思うこと時間差で現れた雪の被害と除雪機の話。[無力な小屋暮らし]大雪に備えて...。(7)最近人気の記事[大失敗!?]サーキュレーターVSストーブファン(ペルチェ素子)小屋暮らしには欠かせないと思うこと[無力な小屋暮らし]大雪に備えて...。時間差で現れた雪の被害と除雪機の話。祝いの日の前に祝い酒を飲んでしまったので...。当サイトに掲載されている内容の無断転載及び文章、画像等の無断複製・転用を禁止しています。