北海道の素材に備わった魅力を最大限に引き出す作り手たち。その愛情たっぷりのストーリーを紹介します。coffee&breadえんcoffee&breadえん(上富良野町)地元生産者の思いを消費者に届けたいえんを切り盛りするのは、野口順平さん、陽世さん夫妻。地元生産者の思いを込めて上富良野町のパンカフェ、えん。コーヒー好きでパン好きな野口順平さん、陽世さん夫妻は地元の生産者たちとの交流を大切にしています。生産者たちがどれだけ多くの手間と時間をかけて作物を育てているのかを間近で目にしてきた2人。できるだけ地元の素材を使って、作り手の思いごと消費者に届けたい。そんな気持ちが芽生えたのも、自然な流れだったことでしょう。この地で出会った人、食材、豊かな自然。一つひとつの縁を大切に繋ぎ、育んできたことで生まれたもの。クナマガ日記イベント情報ログインマイページ新規会員登録お問い合わせ。