彼氏・男子が好きな定番料理ランキングnew!野菜たっぷり、ヘルシーレシピ不足しがちな野菜メニューを作って、気になる彼の健康を気使ってアピールしてみては?簡単でおかずにもなる野菜メニューをご紹介します。キャベツと厚揚げの肉味噌炒めキャベツをたくさん食べることが出来て、厚揚げでボリュームもあるので、お肉が少なくてもご飯のおかずにピッタリです。ヘルシーでお腹いっぱいになるので、彼も大満足間違いなしです。<作り方>キャベツの葉をザク切りにし、芯を薄切りにします。鍋にたっぷりのお湯を沸かします。厚揚げをボウルに入れて2のお湯を回しかけて油抜きし、キッチンペーパーなどで水気を取ります。3を縦半分に切って、幅1cmに切ります。キャベツを2の鍋に入れて、さっと湯通しします。梅干しの種を取ってから細かく叩き、みそ・みりん・酒と混ぜ合わせます。熱したフライパンに油を敷いて、3の厚揚げを全体が色づくように焼いて器にとります。同じフライパンに油を足して、みじん切りにしたニンニクと豚ひき肉を入れて炒めます。お肉の色が変わって火が通ったら、醤油を加えます。7に5を加えて、6の厚揚げと4のキャベツを加えたら、強火にして手早く炒め合わせて出来上がりです。レンコンのおまんじゅうレンコンは意外に栄養価が高い野菜です。ビタミンCやミネラルが豊富で、食物繊維やポリフェノールの一種が含まれるており、体の免疫力を上げる作用や消化促進など健康な体作りを助けてくれる強い味方です。食べやすくおまんじゅうにして、彼の栄養不足を解消してあげましょう。<作り方>レンコンの皮をむき、酢水に浸けてあく抜きし、すりおろしてザルで水気を切ります。エビの背ワタを取り除き、包丁でたたいてきます。枝豆を半分に切ります。4を2等分してラップに載せ、巾着絞りのように包んで止めて、沸騰したお湯に入れて12〜15分ほどゆでます。鍋にだし汁・醤油・みりん・塩・酒を入れて煮立てます。片栗粉と同量の水を合わせて水溶き片栗粉を作り煮立てただし汁に入れて、とろみをつけて餡を作ります。柚子の皮を薄くそぎ春菊をさっとゆでて4cmの長さに切ります。器に5のレンコンのおまんじゅうをラップから外してよそい、餡をかけ、柚子と春菊を添えて出来上がりです。きのこのマリネおかずにも箸休めにもなるマリネ。ヘルシーなきのこを使ったマリネは、不足しがちな食物繊維やビタミンB群・D群、ミネラルなどを補います。抗酸化作用もあり、カルシウムを吸収しやすくしてくれます。きのこはお好みで変えても美味しく出来ます。レシピは2人分ですが、多めに作っておいてもある程度、日持ちするのでおススメです。つけだれは多めに作っておいて、ドレッシングに美味しく利用出来ます。<作り方>長ネギを粗いみじん切りにします。みりん・赤トウガラシを混ぜ合わせ、塩・粗挽きコショウで味を調え、1を加えてよく混ぜ合わせます。シイタケの石突を取って2〜4つに切ります。エリンギは長さを半分に切り、5〜6mm幅に切ります。マッシュルームは石突を取り、縦半分に切ります。ニンニクを薄切りにし、赤トウガラシを斜めに細切りして種を取り除きます。熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、4を入れて炒め、香りが出てきたら3のきのこを加えて炒めます。ある程度火が通ったら、2のつけだれを加えて火を止め、混ぜ合わせたら完成です。冷蔵庫で少し置くと、味がしみてさらに美味しくなります。!「メールマガジンに関する個人情報の取扱い」をよくお読みいただき、ご同意の上で登録してください。2020/02/17素敵な青春の1ページに。2020/02/14恋も友情も欲張りたいのなら!!2020/02/10手洗い・せきエチケット・バレンタイン!2020/02/17素敵な青春の1ページに。特定商取引法に基づく。