カラダ想いのおうちごはん。先日の二泊三日の一泊は、那須へ行ってきました。続きを読む先日の二泊三日の一泊は、那須へ行ってきました。お野菜は、風評被害の為、安全なものも売れません。びっくりしたのは、お野菜だけでなく福島のカーネーションも風評被害で花農家の人が売りに行ったところ拒否されたという悲しいお話も聞きました。風評被害に惑わされずぜひ買ってほしいです。くのあさんが被災地にいない私たちが継続してできる小さな復興支援は食卓からということで『食卓から復興支援』キャンペーンをしています。いうことで私も賛同し、那須のお野菜&山菜をたくさん買い込んでお料理しました。*うどのたらこマヨ和え*うどの皮をむき、輪切りにし、さっと茹でマヨネーズ&たらこを混ぜその中にうどを入れました。これ旦那さんに大好評でした。うどの穂先は、てんぷらに。程よい苦みが美味しい~。牛肉にしっかり味をつけたのでお野菜に味をつけずこのまま頂きます。厚みがあり、しっかりした椎茸ハンバーグ種を作り、椎茸に小麦粉をまぶしのせ。お肉の面から焼きました。他にもラディッシュ・大根などたくさん買いましたが今日から青森へ帰省するので実家へ持ち帰り皆で食べようと思います。本当は、福島のお野菜も買うつもりでしたが思いのほか主人の実家で忙しくしていて購入できなかったのでGWに寄れたら買う予定です。車で帰省し、東北の現実をしっかり受け止めようと思います。GWは、帰省するまでブログをお休みします。桜の写真・たくさん撮影してきますね。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。週末主人の実家へいってきました。主人の実家のある福島は、今、地震・そして原発の事で大変なことになっています。続きを読む週末主人の実家へいってきました。主人の実家のある福島は、今、地震・そして原発の事で大変なことになっています。その中で主人の実家のある三春町には、1000年咲き続ける滝桜があり力強く元気に花を咲かせ、被災者の心を癒してくれているようでした。今年は、バスツアーの企画がない為、いつもよりお客様が少ないかと思ったのですが思いの他たくさんのお客様が来ていました。ふるさとの桜は、人の心を勇気づけてくれます。滝桜の写真を病気のお義母さんに見せたらとても喜ばれました。風評被害で観光客が少なくなっている福島。一日も早く日常が取り戻せたらと祈るばかりです。福島に行ったら色々なテレビで応援ソングが流れていました。下記にURL載せておきます。主人のお誕生日のお祝いメッセージありがとうございました。明日にでも訪問させて頂きますね。先週は、旦那さんのお誕生日でした。何にもしなくていいからねと言いつつも。続きを読む先週は、旦那さんのお誕生日でした。何にもしなくていいからねと言いつつも。大好きなチーズをたくさん入れて希望のブロッコリーを入れました。バルサミコ酢のドレッシングをかけたサラダ焼くだけの買ったピザ(写真をとり忘れてしまいました。)デザートに買ったチョコレートケーキケーキもいらないと言われたので作るの叶わず。大好きなチョコレートケーキを見たら喜んでいました。ささやかなお誕生日ごはんですがお祝いしてあげることができる日常を大切にしてあげられたらと思います。明日から2泊3日でお出かけしてきます。ブログにも関わらず訪れてくれる皆様、いつもありがとうございます。来週は、春らしい写真をお届けできたらと思います。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。地震前に当選し、バタバタしていて締め切り前になってしまいました。地震前に当選し、バタバタしていて締め切り前になってしまいました。3つのスパイスの中より今回GABANのオレガノを作って作りました。このアスパラ先日マルシェで買いました。新鮮なこだわりアスパラなので生で食べて見たらとっても甘くて美味しいアスパラでした。オレガノは、トマトに合わせるとトマトの味が引き立ちトマトを美味しく食べることが出来ます。そんな二つの野菜の味を生かしシンプルにお料理にしてみました。アスパラをフライパンで焼き色がつくように焼く(アスパラの茎がかたい場合、少し皮をむいてください。)ミニトマトを4等分にする。寿司酢にサラダ油を入れて混ぜドレッシングを作る。(油は、入れながら調整)にGABANオレガノ・ミニトマトを入れにかけ添える。サラダ油をオリーブオイルに変えてもOKです。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。久しぶりにスイーツを作りました。続きを読む久しぶりにスイーツを作りました。プレーンなシフォンケーキ地震後、心配事を仕事で気を紛らわしていたのですがある日、お友達二人からのメールに日常を過ごすことは、大切だよって。レッスンの日、お花の先生に元気がないと言われました。自分では、周りに気付かせまいと元気にしていたつもりだったのですがそう見えていなかったことに気がつき、日常に戻す努力を始めました。周りを元気にするためには、まず自分が元気にならないと・・・・ということでずっと作れずにいたスイーツ。心のリハビリをかねてスイーツを作りました。シフォンは、昨日訪れたお友達のところへ持参しました。お友達は、1か月前赤ちゃんを産んだばかりでお出かけもままならない日々なのでとても喜んで頂けました。自分が作ったスイーツを喜んで頂けるのは、嬉しいこと。今日から気持ちを新たに一歩ずつ心のリハビリしていきたいと思います。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。