TO快適生活ガイド住まいをより快適にするためのDIYや暮らしのコツをご紹介しています。ガーデンメモガーデニングや家庭菜園に役立つ、植物の特徴や育て方メモはこちらから。第9回「もっとおいしくなる超・冷凍術」~「正しく冷凍するための4つのルール」|目指せ家事達!くららの目ウロコ主婦修業キッチン節約Tweetこんにちは!くららです。寒いけれど、春もすぐそこですね\(^o^)/さて、今回私が修業した本は冷凍生活アドバイザー、西川剛史さんの「もっとおいしくなる超・冷凍術」から「正しく冷凍するための4つのルール」です!今回修業した感想わが家は基本的には週一で食材を買い出しているため、以前からよく冷凍保存をしていたのです。「すぐに使っちゃうから~」とか、「とりあえず~」といった感じで適当に冷凍庫に放り込むことも多く。そのためか冷凍焼けしたり、水分が沢山出ちゃったり。洋泉社インデックス付きの本文は説明も解りやすく、豊富な写真は大きくて見やすいです。多めだけど無理して全部使ったり、どうしようもなく余らせてしまったり、知らない間に賞味期限が切れていたり。これまで上手に使いこなせなかった食材が冷凍保存できることにびっくり。冷凍する時に疑問に思っていたことをQ&Aで教えてくれるコーナーや、冷凍した食材を応用して作れるレシピも載ってるので便利ですよ!くらら/いとうくらら出版・広告業界の片隅に生息するヒキコモリ気味の兼業主婦。B型夫婦と猫二匹の生活」の更新や、WEB媒体にて漫画連載をメインに活動しています。S18枚ダブルチャックでしっかり密封できるから、新鮮さをそのまま保存できる。袋のまま電子レンジで解凍が可能で、カレーやミートソース等、液状食品の冷凍保存にも最適です。日付やメモの記入ができるので冷蔵庫の整理やコンパクト収納にも便利。