紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。「こんないい金柑は甘露煮にして食べなもったいないがねぇ」と皆様が口を揃えておっしゃり、早速ですが、金柑の甘露煮作りをしちゃいましたー!この行動力の早さも戸田川デイの売りです。厨房さんに砂糖や醤油等の材料を頂き、調理開始!寒露煮の作り方は皆様の豊富な経験から教えて下さり、あっという間に寒露煮が完成しました。金柑を食べると風邪が予防できると言われています。