2017年5月14日クレモリス菌GCL1176株は、カスピ海ヨーグルトのとろみを作っている乳酸菌です。健康効果が高いと知られているカスピ海ヨーグルトは、実はこのGCL1176株が入っているからこそなのです。高い整腸作用があり、便秘予防と解消に働く免疫力を強化するアトピー性皮膚炎の改善になるアレルギー症状や花粉症を緩和・予防するコレステロール値を低下させるカスピ海ヨーグルトに独特のとろみがあるのは、「クレモリス菌が牛乳の乳糖を分解して作る多糖が、網目状構造になっていてタンパク質成分と絡まる」ためです。このヨーグルトはトロッとしてて面白いなぁ・・・と思ったときは、クレモリス菌が入っているかもしれませんね。整腸作用が高くて便秘の予防や解消に役立つクレモリス菌GCL1176株には、ほかの乳酸菌よりも高い整腸作用が認められています。カスピ海に近いソ連のコーサカス地方に100歳超えの長寿老人が多いのは、クレモリス菌の効果が関係していると言われています。【GCL1176株を使った実験】25歳~38歳の成人にGCL1176株で発酵させたヨーグルトを4週間にわたって毎日100g食べてもらいました。すると、排便回数も便の量も増えたことが確認され、通常のヨーグルトよりも排便習慣の改善効果が強いことが分かりました。アレルギー症状を緩和するクレモリス菌GCL1176株が生成するネバネバした多糖は、アレルギー症状を緩和することが実験で分かっています。アレルギー症状の出やすさを図る物質に「IgE抗体」があり、この数値が高いほどアレルギー症状が出やすい傾向にあります。GCL1176株が作るネバネバ多糖には、「IgE抗体の濃度の上昇を抑える働き」があり、この数値の上昇を抑えられれば、アレルギー症状や花粉症の緩和や予防が期待できることになります。GCL1176株が持っている効果は、「ヨーグルトの発酵段階で作られるネバネバした多糖」にあるものなので、この菌自体が「腸内に生きたまま届かないといけない」ようなことはありません。牛乳の乳糖がネバネバ多糖の元になるため、サプリメントとしてはGCL1176株の効果を得ることはできません。スーパーでカスピ海ヨーグルトを購入する場合は、「クレモリス菌」が入っているかよく確認しましょう。乳酸菌サプリなら腸内フローラちゃん|乳酸菌と腸内環境の専門サイト。