クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:ほろにが菜の花で。2009朝ご飯は、ご飯+お味噌汁が欠かせない我が家。ムスメR(1歳10ヶ月)はお味噌汁が大好物で、上手く回らない舌で「プープ、プープ(スープのつもり)」と必ず三回はおかわりします。お味噌汁って、具によってバリエーションは無限大ですし、毎日いただいても不思議と飽きないんですよね。これも味噌の生み出す複雑な旨味のおかげ味噌をはじめとして色んな発酵食品を考え出した日本人って本当にすごい・・・と、前置きはこのくらいにして、そのお味噌汁もたまには変化球で。いつものお出汁の半量を豆乳にかえたら、和洋折衷な『味噌スープ』が出来ました。具はお好みでなんでも良いのですが、今回は春らしく菜の花を入れて。作り方1.かぶはくし切り、人参は斜め切りした後千切りにする。菜の花はさっと茹でて食べやすい長さに切る。2.鍋に出汁を煮立て、かぶと人参を入れる。柔らかく煮えたら菜の花を加え(飾り用に少し残しておく)、弱火にして味噌を溶き入れる。最後に豆乳を加え、温まったらすぐに火を止める。残しておいた菜の花を添え、上に白ゴマをひねって出来上がり。ポイント・味噌を溶き入れる際は、酵素が壊れないように弱火にして溶き入れます。ランキングに参加しています。́ω`)初めて、教室で習って以来大好き☆ほっこりしますよね~~///蕪とニンジン...あ~柔らかな味がしそう><v菜の花のほろ苦さが良いアクセントなんですねvv本当に、味噌汁って中身を替えるだけで、すごくバリエーション広がりますし...赤・白・合わせ。豆腐チーズのオードブル・柑橘マスタードソース添え。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。