焼くだけのお菓子なのでとっても簡単です。・バターは室温で柔らかくします。・型にバターなど薄く塗り、小麦粉をふって余分を落とし冷蔵します。・レーズンは湯で洗って水気をとり、ラム酒をまぶしておく。・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。・ヨーグルトは湯せんか電子レンジにかけ、人肌に温めます。1.大きめのボールにバターを入れて、泡だて器でクリーム状にします。砂糖を加えて白っぽくフワッとなるまですり混ぜ、充分空気を含ませます。2.卵をほぐし、少しずつ加えてはすり混ぜます。3.続いて、ヨーグルトも混ぜます。この時、分離したようになっても、後で粉が入れば直ります。4.ゴムベラにかえて、レーズンを入れます。粉気がなくなるまで混ぜます。約180°C(ファン付き160°C)のオーブンで35分焼きます。7.焼き上がったら、網の上で冷まします。↑このページの上に戻る。