自分のブログログアウト「行ってきました」シリーズ甘楽茶楽部部長wattanaの寄り道、探検、調査の記録です。29月別表示2020年02月(15)2020年01月(24)2019年12月(24)2019年11月(25)2019年10月(23)こんなブログも書いています。9階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の3部制(各回定員24名)。10代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。2019年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」が田丸先生から受講者へのメッセージです。※田丸先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。こちらこれまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。ウィジェットにほんブログ村グルメ・料理(全般)ランキングさて、2020年2月5日(水曜日)の午後2時5分頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作~白色の会」(2019年度第11回)の午後の部を受講しました。2019年度第11回の女将塾のテーマカラーは「白色」。今回の女将塾は特別講座「職人による和菓子作り体験(こなしと練り切り)」です。田丸先生より特別講師の紹介がありました。特別講座においては川合さんの解説と実演をお手本に、こなしと練り切りを使った「源平咲き」という銘の和菓子作りを体験しました。赤色が「こなし」、白色が「錬り切り」、そして「白あん」(手前)。菓銘「源平咲き」、1本の梅の木に紅梅と白梅が咲くことを「源平咲き」と呼ぶそうです。「こなしと錬り切り」という2種の生地で白あんを包餡した「源平咲き」、「こなしと錬り切り」の違いがよくわかりました。次回は、2020年3月11日(水曜日)に開かれる女将塾「愛される所作~紅色の会」です。本社へ電話でご連絡願います。電話:(075)692-3833これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。される所作~白色の会」(特別講座)、2020年2月5日(水曜日)に開催されます。9階のバンケットルームにおいて開催されます。~白色の会」(特別講座)の開催概要は次の通りです。田丸みゆき先生、2019年1月23日撮影。特別講師は笹屋さんの元職人の伊藤さんと職人の川合さんです。2019年8月28日に行われた女将塾「愛される所作~紺色の会」(特別講座)において撮影。載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください(ウェブ申込ができるようになりました)。こちらこれまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。笹屋伊織の女将塾「愛される所作~菜の花色の会」(2019年度第10回)を受講しました。9階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の3部制(各回定員24名)。10代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。講師の田丸みゆき先生。2019年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」が田丸みゆき先生から受講者へのメッセージです。※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。こちらこれまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。ウィジェットさて、2020年1月15日(水曜日)の午後2時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作~菜の花色の会」(2019年度第10回)の午後の部を受講しました。2019年度第10回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「菜の花色」です。初春月の「愛される所作~菜の花色の会」において田丸みゆき先生が取り上げたテーマは「京のお正月を楽しむ」で、平安時代から伝わる京のお正月の慣わしに倣い、一年の無病息災を祈って大福茶(おおぶくちゃ)をいただきました。蓋付煎茶碗は田丸みゆき先生が京都からキャリーバッグに入れて運んできたそうです。田丸みゆき先生が選んだ大福茶は、焙じた玄米が入った一保堂の大福茶です。麩焼せんべいの3種です。梅干しと結び昆布が入った大福茶。次回は、2020年2月5日(水曜日)に開かれる女将塾「愛される所作~菜の花色の会」です。女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの女将講座のお申込みページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーションへ電話でご連絡願います。電話:(075)692-3833これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。笹屋伊織の女将塾「愛される所作~ねずみ色の会」を受講しました。9階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の3部制(各回定員24名)。10代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。講師の田丸みゆき先生。2019年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」が田丸みゆき先生から受講者へのメッセージです。※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。こちらこれまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。ウィジェットさて、2019年12月18日(水曜日)の午後2時5分頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作~ねずみ色の会」(2019年度第9回)の午後の部を受講しました。2019年度第9回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「ねずみ色」です。春待月の女将塾「愛される所作~ねずみ色の会」において田丸みゆき先生が選んだテーマは、笹屋伊織広報部の片山祐美さんによる「インスタ映え伝授」(撮影会)です。田丸みゆき先生と片山祐美さん。「インスタ映え伝授」(撮影会)のモデルは、笹屋さんの「だるまさん」(栗入り最中)。笹屋さんの「だるまさん」(栗入り最中)。片山祐美さんのアドバイスを受けながら「だるまさん」を撮影する特設ミニスタジオ。次回は、2020年1月15日(水曜日)に開かれる女将塾「愛される所作~菜の花色の会」です。女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーションへ電話でご連絡願います。電話:(075)692-3833これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。9階のバンケットルームにおいて開催されます。2019年9月18日開催の「愛される所作~紫色の会」(午後の部)で撮影した会場。~ねずみ色の会」の開催概要は次の通りです。~紫色の会」(午後の部)で撮影。載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください(ウェブ申込ができるようになりました)。こちらこれまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。ありがとうございました。おにいありさぼんさん芝浦鉄親父まちゃまりっぺチヨル(たろう)kiyokiyovivianehoshi最近のコメント食品安全セミナーの様子を拝見させて..おはようございます。知多半島レ..いつもお世話になっております。素敵なカフェを楽しま..こんばんは。