新着記事(02/29)きょうは何の日・・2月編(02/20)2/20・・歌舞伎の日。寒さが本格化する中、体を温める効果のあるショウガを使った食品や飲料が登場し、人気を集めている。健康ブームに加え、かすかに感じるピリリとした風味を新鮮に感じるらしい。永谷園は2007年6月から、「冷え知らずさんの生姜シリーズ」を発売し、話題を集めている。乾燥させたショウガを入れた即席スープや雑炊、ショウガ入りのお茶「生姜チャイ」など、現在11種類の商品がある。同社は商品開発の際、20〜30歳代の女性約300人に体調に関する悩みを調査。それによると、約4割が冷え性に悩んでおり、そのうち4割が対策を講じていないことがわかり、体を温める効果のあるショウガに着目したという。売り上げは当初想定していた倍以上。反響を受け、ショウガ専用ホームページ(http://www.shouga-bu.com/)も設け、「えびしょうがチリソース」などの料理レシピを紹介している。ベターホーム協会も昨年11月から、すりおろした国産ショウガとグラニュー糖を練り合わせたジャム「毎日しょうが」(175グラム、550円)を、全国の「ベターホームのお料理教室」などで発売。ジャムの加熱時間を短くし、ショウガの風味を残した。「さらりとした舌触りと、ピリリとした辛さを新鮮に感じてもらえるようです」と同協会。ほかにも、昨年はクラシエフーズがショウガとハチミツを組み合わせたキャラメル「ジンジャーキューブ」(8粒入り、126円)、ブルボンが湯や牛乳で溶く粉末タイプの「しょうがココア」(150グラム、希望小売価格250円)を発売。コーヒーやビールなどでもショウガを使った商品が相次いで登場している。最近は、紅茶などに入れるため、練りショウガを常時持ち歩く人も。英語でショウガを意味する「ジンジャー」をもじって「ジンジャラー」と呼ばれているという。薬味としてだけでなく、こうした新しい食品や飲料でショウガの多彩な風味を楽しめそうだ。読売新聞)ショウガ入り雑炊...カップぞうすい「『冷え知らず』さんの生姜(しょうが)ぞうすい」カップぞうすい「『冷え知らず』さんの生姜(しょうが)ぞうすい」(永谷園・20日、168円=24.5グラム)3月まで期間限定発売。ショウガ入りで体を温めるほか、かき卵や小松菜などの具材が入り、彩りも楽しめるという。読売新聞)ショウガでポカポカ紅茶飲料「『冷え知らず』さんの生姜チャイ」(永谷園・11日、150円=283グラム)体を温める効果があるショウガを使ったホット専用で、甘いながらもさっぱりとした味わいという。野菜の皮を保存しておくときは、ぬらしたクッキングペーパーを使用すると良いそう。流行サンダル、エスカレーター巻き込み事故40件...骨折も×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。