うなり」にぎりずし、太巻きずし、細巻きずし、いなりずし、ちらしずし......。他のすしも魅力的だが、一番内容がバラエティーに富んでいるから、ごちそう感の高いにぎりずしを選んでしまう。油あげの甘...この記事は有料記事です。昭和感満載レトロ喫茶でマグロ希少部位を味わう「まか不思議な卵料理」にワクワク感が止まらない定番にひと工夫「世界の下町料理」想定外のおいしさ投稿にはログインが必要です。印束義則ライター1966年福岡県生まれ。飲食店専門誌を多数発行する旭屋出版で「すしの雑誌」など専門誌、ムック編集に携わり、独立後はライターとして幅広く活躍。印束義則の繁盛店実況中継」を連載中。ついてご意見・お問い合わせ(FAQなど)毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。