蟹は祭だ!失敗しない蟹のネット通販。好則20年以上、雑誌やネットで活動するライター。著書に『旬紀行―「とびきり」を味わうためだけの旅』などがある。【ひとくちカニ自慢】タラバガニは「カニ」じゃない?「タラバガニって、実はカニじゃない」ということは、蟹様界の常識のひとつです。実は、ヤドカリの仲間。生物学上の分類で、いわゆる「カニ類」は「短尾下目(かもく)」に分類されていますが、タラバガニは「異尾下目」という「ヤドカリ」の仲間とされています。タラバガニのかにみそは毛ガニやズワイガニのように固まらず、食用に向いていないとされているのも、微妙に「家系」が違うことが大きな理由です。それはあくまでも生物学上の分類、での話。味に学問は関係ありません。タラバガニの身は、すばらしいカニの味がします。