週末ふうふじかんHOMERECIPELESSONITEMSABOUTアボカドタルタルのガーリックチキン南蛮レシピを見に来てくれてありがとうございます。ぽんこつ主婦の橋本彩です。今回は潰したアボカドのソースをタルタルの代わりに使ったチキン南蛮を紹介します。アボカドのクリーミーでぽってりとしたおいしさのおかげで、マヨネーズは少なめ、ゆで卵もなしです。普通のタルタルソースよりもさっぱりしていておいしいですよ♪さらに、チキン南蛮といえば卵の衣ですが、今回は片栗粉をまぶしただけの衣。作り方1アボカドは皮をむいて種を取りのぞき、潰しやすい大きさに切ります。ボウルに入れて<アボカドタルタル>の調味料をすべて入れ、フォークでなめらかになるまで潰します。2にんにくは薄くスライスして目を取ります。鶏もも肉は余分な筋や脂を切り落として筋切りし、両面塩こしょうをふって下味を付けます。片栗粉を両面にまぶし、余分な粉は落とします。3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけます。にんにくがじわじわとしてきたら弱火にし、薄く色づいたらキッチンペーパーなどに取り出し、にんにくチップを作ります。4同じフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火で3分焼きます。上下を返したらフタをし、さらに3分焼きます。その間にA.を合わせます。5フライパンの油をキッチンペーパーで吸い取ってからA.の調味料を加えて火を弱め、煮詰めてしっかりと肉に絡めます。6火を止めて5分ほどそのまま置き、食べやすい大きさに切り分けます。アボカドタルタルをかけ、にんにくチップを散らして完成です。コツ&ポイント鶏もも肉はキッチンバサミで下処理を行うと簡単です。黄色い油とはみ出ている筋を切り取り、両面ところどころパチンパチンと浅く切り込みを入れると、筋が切れて焼き縮みを防ぎ、火の通りも良くなります。にんにくチップは焦げやすいので、弱火でじっくり揚げてください。肉はアツアツのうちにカットすると肉汁が溢れやすいので、少し落ち着かせてから切るのがおすすめです。鶏とブロッコリーのカレークリーム煮カレーでもないシチューでもないごはんが進むクリーム煮!鶏チリチーズ春巻きレンジでつくる鶏のチリソースをパリパリの春巻きに!玉ねぎソースのやわらかローストビーフ2019改良版レシピ!やわらかく仕上がります。カレー照り焼きチキントースターで洗い物ナシ。おいしく焼き上がります!トースターで豚こま生姜焼き洗い物ナシ!漬け込みなしでいきなり焼ける!キムチみそチャプチェうま味を吸ったもちもち春雨で、ごはんがすすむ!ねぎ塩だれで食べるザクザク鶏まるごと唐揚げ揚げ焼きでもザクザクに。ニラ玉のカニ(かま)あんかけフライパンひとつでふんわりとろり。小松菜とハムの酢じょうゆナムル栄養を水に流さない!レンジでかんたん副菜アボカドとささみのねぎ塩和えささみはレンジでしっとり!レンジかぼちゃのごまみそ和えワンボウルで完成!食材はかぼちゃのみ。黒こしょう鶏メンマレンジで酒蒸しでささみしっとり!まるごとカマンベールの塩麹サーモンのせレンジでとろーりチーズ!バケットでどうぞ。チキンと舞茸のガーリックオイル煮ちょこっとお醤油がポイント!少なめオイルでアヒージョ風。アボカドとブロッコリーのカリカリベーコンサラダカリカリベーコンもレンジでかんたん。たことブロッコリーのねぎ塩和え和えるだけのかんたん副菜。バター醤油の磯辺いももちおやつにも、おつまみにも。厚切り大根がじゅわっとジューシー。アボカドだけのアボカドディップ材料はアボカドのみ!サンドイッチにもおすすめ。スライスれんこんとベーコンのオムレツシャキシャキ食感!おつまみにも、朝ごはんにも。明太タラモサラダなめらかなじゃがいもに明太子のプチプチ。味しみいか大根しっかり味しみ。のせトッピングアレンジ自在!お酢でさっぱり食べれる味玉。小かぶとベーコンのレモンナンプラー炒めエスニック風味の簡単おつまみ。刻みブロッコリーとたくあんの卵サラダレンジでつくる、おつまみサラダ。もやしとニラのキムチヂミもちもちシャキシャキ!お肉なしで大満足の野菜チヂミ。鶏とれんこんの黒酢炒め冷めてもおいしい我が家の定番。小かぶの梅サラダ野菜ひとつ、和えるだけ!フライパンひとつで!焼きなすの肉みそがけ仕上げの柚子胡椒でさわやかな辛さに。切り落としや外国産牛でも、お肉やわらか。れんこん豚みそキムチ食感がたのしい、みそ入り甘辛豚キムチ。なすと舞茸のバルサミコしょうゆマリネ和にも洋にもなじむ、万能副菜。デミグラス風チーズハンバーグデミ缶は不要!ワンパン・ワンボウルでかんたん。れんこんのごはんですよマヨ和え材料ひとつ!レンジで作れるかんたん副菜。ピーマンと厚切りベーコンの卵炒め厚切りベーコンとちょい苦ピーマンが相性抜群。秋鮭ときのこの味噌バタームニエル生クリーム不使用の和風クリームソース。カレー香る!ささみのオイルパン粉焼きトースターでささみしっとり、衣はサクサク!3分で完成!豆苗とトマトのツナぽん和えレンジでかんたん、ワンボウルレシピ。めんつゆで簡単!はんぺんとなすの焼きびたし香ばしく焼いたはんぺんとなすをめんつゆにジュワッと漬けて。卵のとん平焼きフライパンひとつで、包まずのせるだけ。なすとオクラとカリカリ豚のネギだれ浸しカリカリ豚をネギだれにジュワッと漬けて。まるごとトマトとオクラの出汁浸しビニール袋を使えば、最小限の調味料で味染み染み。オールレンジで!もやしの中華サラダ錦糸玉子もレンジで作る!簡単節約もやしの副菜。〆たっぷりキャベツとサバ缶の梅しそパスタ(2人分)あさりとブロッコリーのボンゴレうどん5分で砂抜き!パスタでなく、あえてのうどんがおすすめ。ほうれん草としらすの餅ピザカリッともちもちバターじょうゆ味!もつ鍋風煮込みうどんキャベツたっぷり!じんわりあたたまるうどんのレシピ。鶏とかぼちゃの豆乳みそグラタンビールにも合う!?アツアツおつまみグラタン。塩鮭とわかめの炊き込みごはんお茶をかければ、飲んだ後の〆にも。fu-fujikan.com。