キャネットへお任せ下さい!美と健康のコラム|多摩区、川崎の美容エステです。しわ、たるみなどでお悩みの方。著書「噛めば噛むほど13の奇蹟」には次のような記述があります。卑弥呼は1食3990回噛み、1回の食事時間は51分でした。徳川家康は1食1465回噛み、1回の食事時間は22分でした。戦前の日本人は1食1420回噛み、1回の食事時間は22分でした。経過しましたが、噛む回数に大きな変化はありません。ところが戦後50年という短い期間で家康に比べて半分以下しか噛まない食文化ができてしまっているのです。他の植物や動物の命を「食べ物」としていただいていますよね。ところが、食べ物も「命」ですから自己防衛機能があり、食べられないよう毒素を持っていることも多いのです。ジャガイモの芽にはソラニンという自己防衛の毒素が含まれているのは有名ですよね。種の存続をはかっている面もある。毒素が含有されているものです。この毒を含んだ植物を「食べ物」にするには、食べる人間側が毒消しをしなければならないのですが...その毒消し役として活躍するのが「唾液」です。唾液のパワーを侮るなかれ。「手術して切り取ったがん細胞に9歳の男の子の唾液をかけたら次の日には正常な細胞に戻った」なんていう研究結果もあるんです。どんなに素晴らしい玄米や有機栽培の野菜を食べても、よく噛まないで唾液が十分に分泌されないと解毒できない。食べることの「意外な意味」を改めて認識させられました。唾液はしっかり分泌されます。意識する必要がありそうです。現在、食の情報は溢れてます。確かに素晴らしい心がけです。多摩区、川崎の美容エステ、フェイシャルエステはキャネット。