Offベルギーはヒューグ醸造所で作られるデリリウム。1600年代にはこの場所にあった“アップルホック醸造所“でビール作りが行われており、のちに名前を変えてヒューグ醸造所となります。フラッグシップのデリリウムトレメンスが有名ですが、“白昼夢“を意味するトレメンスはフルーティーな口当たりに高いアルコール度数のベルジャンストロングエール。現地ではこれにチェリーを使ったフルーツエール、フローリスクリークをハーフ&ハーフで注ぎ、アルコール度数の高いチェリービールを作って飲まれることがあったそう。優しいチェリーの酸味とフルーティな味わい、しっかりとしたボディが特徴の1杯。