Grapefruit-紙パックかフレッシュか今日はカンパリグレープフルーツを作るときに生のグレープフルーツを使ったほうがいいのかどうか調べてみます。レシピはカンパリを30ml。グレープフルーツジュースを120ml。市販の紙パックと、生絞りで比べます。生絞りだと約1個使いました。ステアしてから比較しましょう。生のグレープフルーツを絞った方は透明感があり、細かい果肉が見えます。生は酸味が強いので、カクテルとしてもパンチが出すぎるおそれがありますね。その場合はスプモーニなどにしたほうがより美味しさを表現できるかもしれません。