吉原まるごとフェスタに行ってきた吉原というところはやたらと祭りの類が多いんだが、先週もよしわらまるごとフェスタなるお祭りが開催されていたので行ってみた。いうかB1グランプリは混みすぎて行く気にならん。到着したら大道芸やってた。楽しいパフォーマンスだった。相変わらずのナポリン。主役はビールB1コーナーに行ったらひるぜん焼きそばといなりずしのところが混んでいて萎えそうだったという理由で塩かつおうどんに並んだ。毎年塩かつお買っているからなーと思いつつも、期待をいい意味で裏切られた。カツオ味のうどんなんだけど美味しかった。行列誘導のお兄さんと話していたら、塩かつおを焼いてほぐして卵かけご飯に醤油の代わりにパラパラかけると美味らしい、これはいいこと聞いたと。冷凍庫に封印している半身の封印を解く日がきたなとw塩かつおってマジで塩なので、焼くと鰹塩になりますよ。そのままだとしょっぱすぎて酒のあてにもならんので塩抜きするとかいろいろ工夫する必要があるけど、塩かつおうどんの塩かつおの塩分はちょうどよかったので秘密が知りたかった。あとは、甲府の鳥もつ煮を食べた。予想通りの味だけどきんかん久しぶりに食べて満足。