カラダ想いのおうちごはん。2017年11月30日お越しいただき、ありがとうございます。先日、Nadiaさまが開催されたイベントへ行ってきました。くるみについてご講義くださいました。続きを読むお越しいただき、ありがとうございます。先日、Nadiaさまが開催されたイベントへ行ってきました。くるみについてご講義くださいました。肥満などを予防し認知症にも効果があるという研究がされているそうです。うつ病などにも効果があるそうです。くるみの食べ合わせも教えて頂きました。これだけいいと言われているくるみたくさん食べたくなりますが。食事をする30分前に食べると食欲や血糖値の急激な上昇が抑えられていいそうですよ。くるみを美味しく取り入れるということでくるみを使ったおいしいお料理をご紹介くださいました。・くるみバター・くるみペーストのほうれん草のラザニア・ローストくるみ&ビーンズサラダのタコス・林檎とくるみのタルトタタンくるみバターは、クラッカーに合います。赤ワインと白ワインにも合いますよ~。今まで漠然とくるみがいいと伺っていましたが栄養素や効用を知り、生活にうまく取り入れていけたらと思いました。カリフォルニアくるみ協会様のページには、様々な情報やレシピ、最新の研究について記載されております。Nadia様&カリフォルニア協会さま素敵なイベントにご招待下さりありがとうございました。押して下さりありがとうございます。ouchidegohan365Tweetmus(ムス)蒸し料理専門店自然派レストラン~梅田~2017年11月17日お越しくださいましてありがとうございます。先月末、2017年度昆布大使の懇親会がありました。大阪の梅田のホテルの開催だったのでその前に長年会いたかったブログを通じてのお友達にお会いしました。続きを読むお越しくださいましてありがとうございます。先月末、2017年度昆布大使の懇親会がありました。大阪の梅田のホテルの開催だったのでその前に長年会いたかったブログを通じてのお友達にお会いしました。お友達が探してくださった梅田にあるお店。mus(ムス)蒸し料理専門店自然派レストラン北海道から運ばれた新鮮なお野菜で作る蒸し野菜。こちらのお料理をお願いいたしました~。ヘルシーで嬉しい上、豆腐マイスターにも嬉しいおから・厚揚げ・五目煮豆など。一つ一つ丁寧なお料理で人気なお店なのがよくわかります。お友達とは、関西に行くたびにお声をおかけして「逢いたいね~。」がやっと実現しました。一緒にいる時間は、とても楽しくてあっという間。今回懇親会までのすきま時間でしたのでもう少しゆっくりお話したかったです。関西つぎは、いつ行けるかな?お友達がたくさんいる関西。スイーツレッスン♫2017年11月10日お越しくださいましてありがとうございます。スイーツ教室へ伺わせていただきました。工程がわかりやすく、お教室の雰囲気がとても暖かくて大好きな教室です。続きを読むお越しくださいましてありがとうございます。スイーツ教室へ伺わせていただきました。工程がわかりやすく、お教室の雰囲気がとても暖かくて大好きな教室です。スイーツは、新潟滞在中、習っていたのですがここ数年自宅で作る機会がなくて手際が悪くなっているのでリハビリも兼ねています。marimo先生のお教室では、フォトレッスンもいつも素敵なスタイリングでうっとりです。私が作ったスイートポテトとキャラメルナッツのタルト可愛く出来ました。今日は、これからレシピサイトのパーティへ11月は、ワクワクがいっぱい。それでは、行ってまいります。読者になって頂きありがとうございます。ouchidegohan365Tweet和風あんかけピーマンの肉詰め♪圧力鍋お試しキャンペーンのお知らせ2017年11月08日お越しくださりありがとうございます。寒くなるとあたたかいもの。あんをかけたものが美味しく感じます。応援してくださると嬉しいです。ピーマンがひと袋、冷蔵庫にあったのでピーマンの肉詰めを作りました。続きを読むお越しくださりありがとうございます。寒くなるとあたたかいもの。あんをかけたものが美味しく感じます。応援してくださると嬉しいです。ピーマンがひと袋、冷蔵庫にあったのでピーマンの肉詰めを作りました。具材は、鶏ひき肉とお豆腐を入れるのでヘルシー。今回は、焼かずにモニターをさせていただいている電気圧力鍋で煮込ました。・豆腐の水切りをする。(豆腐をキッチンペーパー2枚でで包みとじ目を下に500w~600wで3分加熱。)・玉ねぎ・人参みじん切り。・ピーマンの上の部分をカットし、種をとる。(上の部分は、手でヘタを取りみじん切り中の具材へ。)・○の調味料を合わせておく。・水溶き片栗粉を作る。・塩胡椒・を全て入れ混ぜる。2ピーマンに1を詰め、上の種の部分に軽く小麦粉をつける。(肉をはがれにくくする。)3電気圧力鍋に2、だし汁、調味料をすべて入れ「お好み」キーを3分に設定して調理スタートします。4終了のブザーが鳴り、圧力が抜けたのを確認してからフタを開け、味を調整します。夏から愛用中の電気圧力鍋。ただいま嬉しいキャンペーン中です。読者になって頂きありがとうございます。ランチ♪2017年11月07日お越しくださりありがとうございます。続きを読むお越しくださりありがとうございます。前菜からとても美味しい~。以前教えていただいたコチジャンの使い方も勉強になります。3種類のチヂミそれぞれに美味しい~。楽しみにしていたアツアツのチーズダッカルビ。先生がサーブしてくれました。チーズがとってもおいしい。全て美味しくてご一緒した皆様、大満足なランチでした。予約の取れないお店&教室。今月は、キムチ作りに参加します。今から楽しみ~※今週は、コメント欄を閉じさせていただきますね。読者になって頂きありがとうございます。20172017年11月07日お越しくださりありがとうございます。今週は、スケジュールいっぱいにつき、コメント欄を閉じさせていただきます。開催され昆布大使として活動をしてきました。続きを読むお越しくださりありがとうございます。今週は、スケジュールいっぱいにつき、コメント欄を閉じさせていただきます。開催され昆布大使として活動をしてきました。して次の4つのブースも出展されていました。以前ひかり味噌のイベントでみそまるを教えてくださったミソガールさんもいらっしゃいましたよ。スタイル抜群で可愛いです。私は、こちらで4日の日、昆布だしを配ってPRお天気もよく、賑わっておりました。たくさんの黄金色の昆布だし。美味しくないはずがありません飲まれた皆様、「美味しい~。」と昆布だしの美味しさを見直されていました。隣のにんべんさんの本がれ節のお出しを合わせて頂き、合わせだしもご体験いただきました。「昆布のみが美味しい~。」「合わせ出しにするともっと美味しい~。皆様、好みな味のお出しが見えてきているようでした。吹田さんも素敵な笑顔でご一緒にPRしてくださいました。小学生にも満たない小さなお子様、昆布だしを飲んで「美味しい~。」と大喜び「umami」旨みという味覚が備わっていることを嬉しく思います。三連休というお忙しいなか豆腐マイスターの先生、お友達、2017年度の昆布大使の方も遊びに来てくださいました。あたたかい応援嬉しかったです。ありがとうございました。昆布大使となってとても貴重な素敵な体験をさせて頂いたこと感謝します。昆布だし、たくさんの方に広まりますように(お写真は、同じ昆布大使の大石様より許可を頂き、一部お借りし致しました。)ポチッと応援してくださると嬉しいです。読者となっていただきありがとうございます。ouchidegohan365Tweet「かぼちゃのジンジャー甘辛炒め」「かぼちゃサラダ」2017年11月06日おはようございます。お越しくださいましてありがとうございます。懇親会があり関西へ、そして昆布大使としてイベントで昆布PRしてきました。その様子は、後ほどに。続きを読むおはようございます。お越しくださいましてありがとうございます。懇親会があり関西へ、そして昆布大使としてイベントで昆布PRしてきました。その様子は、後ほどに。応援してくださると嬉しいです。『簡単レシピでHAPPYハロウィン♪』です!お題は、お題は、こちらのスパイスから。今回は、この中からジンジャーを使いました。調味料を合わせておく。・かぼちゃの皮をよく洗い、種とわたをとり、ラップをし、500wor600wで約2分~4分レンジで加熱する。(切りやすい硬さになるまでが目安。)・レンジで加熱後、かぼちゃを食べやすい一口サイズに切る。1フライパンに油を入れ、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。21にかぼちゃを入れ、箸が刺さるまで混ぜすぎないように軽く混ぜ炒める。※かぼちゃに火が入りにくい時は、短時間ふたを閉め、蒸し焼きしてください。ジンジャーの隠し味がほんのり。箸が進む一品になりました。一品かぼちゃサラダ今回についてきたシーズニングスパイスのレシピ通り和えただけ。簡単なので一品足りないとき、かぼちゃが余った時にぜひ。今日も皆様にとりましていい日になりますように。読者になって頂きありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。