2014.11.06スポンサーリンクチャーハンは手軽なレシピだけれど、お家で作ると、お店のようにはパラパラにならないですよね。~となってしまうことが多く、これは、家庭レンジの火力が弱いせいだと聞かされていました。そうなのですが、火力の弱いお家でも、パラパラに作ることができたら、うれしいですよね?そういうみんなの望みをかなえる、パラパラチャーハンの、驚きの作り方をご紹介します。肉は、焼き豚ではなく、豚ロース肉を使います。分厚い、しょうが焼きなどに使う部分です。焼き豚よりも、全体に肉の味がしみるのだとか。スポンサーリンク炒める前に、野菜と肉をゆでます<作り方>1、ニンジンとタマネギなどの野菜、カニかまぼこを5ミリ角に切ります。豚肉は1センチ角に切ります。2、鍋でお湯を沸かし、その中に、切った野菜を入れてゆがき、その後、肉も入れて、ゆがきます。ここがポイントで、具材が温かいうちに、下味をつけると、よくしみこむので、少ない調味料ですみます。全部入れて、全体を良く混ぜ合わせます。温まる前に4を加え、中火で軽く混ぜながら炒めます。長箸で混ぜると、混ぜやすいです。このとき、左手は動かさないのがポイント!家庭用レンジは火力が弱いので、プロのように、フライパンを回すと、温度が低くなってしまいます。火力が弱いと、均等に火が通りません。味もしみ込まないので、最初にゆでるのが秘策です」ポイントをまとめると、1、野菜と肉はゆでて、下味をつけておく。2、ご飯の生卵をあらかじめ混ぜ合わせてから、焼く。3、フライパンは動かさない。これでお家でも、美味しいパラパラチャーハンができますね。調味料を効果的に使うので、調味料の節約にもなります。みんなが大好きなチャーハン、ぜひ、自分の自慢料理にしましょう。LINEwakuwakuをフォローするスポンサーリンクwakuwakuわくわくジャーナル関連記事お出かけ大覚寺2015ライトアップ!紅葉サイクリングと京グルメも一緒に堪能しよう!京都の人気ライトアップの見どころとして、大覚寺の大沢池も欠かせません。水面に映るもみじや、光に浮かぶ塔。デートコースにもなっています。食べに行く店を紹介しました。冨紗家」というお店です。食べ飲み放題スペースがオープン。さまざまな味が楽しめる、うれしい新名所です。鮮魚から串かつ...お出かけ大人女子会ランチにいち押しの神戸旧居留地レストラン!春には、新しい職場の友人や、子どもの学校のママ友ができて、新たな出会いがいっぱいです。会えなかった友人と約束するのも、気候のいいこの時期は多いことでしょう。凝った趣向で、訪れる人を楽しませてくれます。京グルメ&スイーツを紹介します。人気のあるお寺の一つです。この時期の美しさは秀逸。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。views2015.12.142015.12.21カテゴリーおすすめ猫動画3お出かけ92ユニバーサル・スタジオ・ジャパン6旅行・レジャー33関東8関西11エンタメ2グルメ8スポーツ4ニュース3ファッション14340歳からのファッション525→9~私に恋したお坊さん~衣装12いつかこの恋を思い出して・衣装2オトナ女子・衣装11ダメな私に恋してください・衣装9ナオミとカナコ・衣装4ネイル2ヘアスタイル13ラブソング衣装1世界一難しい恋衣装4僕のヤバイ妻衣装3冬のトレンドアイテム15夏のトレンドアイテム17家族のカタチ・衣装11春のトレンドアイテム22福袋3私結婚できない衣装2秋のトレンドアイテム7重版出来!衣装1中高年からの仕事2健康24ダイエット5病気17冠婚葬祭10冬のイベント24クリスマス12バレンタイン・ホワイトデー7節分3商品2夏のイベント49ビアガーデン8花火大会16音楽フェス17手作り12日本の祭り15春のイベント46お花見18イチゴ狩り4入学式・卒業式9母の日4父の日3未分類1猫6生活19トラブル1秋のイベント7紅葉・ライトアップ4美容10スポンサーリンクtwitter@wakuwakujournalさんのツイートfacebookわくわくジャーナルメタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンク。