スメは出汁が出ていて旨み充分。若干、不揃いの麺形状に安心感を持つ。この頃冷凍麺を使う店が多く、がっかりすることが多かった。若干パサパサ感を残しながら味わい深い肉。天ぷらがあればいいのにな~。行きたい店が増えたね。4また長男坊と一緒に行く。それぞれバタバタしているので誘ってみた。行き帰りの車の中でお互いの近況を話す。この頃、息子から教育者としての心構えを教えられる、というか聞き出している。今日のラーメンはあっさり。胡椒やすりゴマで調整する。その光景を見て「僕は何も入れないよ」ときっぱり!美味いが自分の好みにしたくアレンジしていることを伝えるが、息子は納得しない(笑)どんなに名店といわれる人気店でも多少の変化はあるのが当然!以前より豚骨が苦手になっている俺だが、この店は好きである。その後、ドンキホーテ小倉店へ。物色し、買い物をして帰ろうかと。京だこ!デフォ(450円)を購入。車の中で長男坊と食す。