2009年はフレンチオーク(50%新樽)にて17ヶ月熟成。アンフィルター&アンファイン。繊細な味わいを好むアントニオ・ガローニは92点を付けましたが、ワインスペクテーターが94点、辛口評論家タンザーが94点を付けています。本日ご紹介しましたように、ソノマ・コーストに開発された自社畑シーヴュー・ヴィンヤードからピノ・ノワールが3アイテム誕生しました。ル・カプリス、マ・ダンスーズ、クロ・デュ・シエルです。ご紹介のクロ・デュ・シエルはこの2009年がファースト・ヴィンテージになります。フレンチオーク(33%新樽)にて17ヶ月熟成。アンフィルター&アンファイン。クロ・デュ・シエルの2009年はWA93、2010年はWA90-93です。金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。「1982年の夏、私はティーンエイジャーで、気がつくと暑く埃っぽい、しかし驚くほど美しいナイツ・ヴァレーで葡萄の樹を植えていました。絶対に忘れられない思い出です。」ポール・マイケル氏はスイス・ローザンヌのホテル学校を卒業し、フォルテ・ホテルグループに入社し、ロンドン、パリ、ドバイで勤務しました。2004年アシュリッジ・マネージメント・カレッジでMBAを取得。Stockcross」というホテル付きのシャトーレストランの経営に携わっています。Ltd.」という子供向けエンターテイメント会社を設立し、現在会長職に就いています。1998年エミリーさんと結婚。ベースはイギリスですが、ナイツ・ヴァレーのワイナリーの総指揮を執っています。「ピノ・ノワールのクローンはなんですか?」「クローンという言葉は好きじゃない。研究者が使う言葉みたいだろ。植えてみて、いいものを増やしていったんだよ。フィールドセレクションって呼んでいる。「去年2002年のレスプリ・デ・パヴォを飲みました。本当はもう少し早く開けた方がいいかと思ってましたが、ちょうど良かったです。」「いや、まさにベストだよ、レスプリは。ル・パヴォはもちろんもっと大丈夫さ。「今度はちゃんと連絡くれよ。」「本当ですか?ありがとうございます。」「表から入ってくれよ。」「わかりました(笑えない)。今回は日本にはわずか2日間の滞在、その後アジア数か所を廻るとのことでした・・・ブログ【ポール・マイケル氏来日!(ピーター・マイケル)】(5月9日)ポールさんと・・・この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。