アウスレーゼ'83ソース>農家製フロマージュサントモール、カマンベール、ピラミッドご参加頂きました皆様、有難うございました。ディールは、1987年10月34歳の誕生日に父親から譲り受けた。ドイツのワイン、フードライターとして活躍している、アーミンディールは飛躍的にワイン品質を向上させ、ナーエ地区を代表する造り手となりました。ロティには、1983年のアウスレーゼを用いたソースでお楽しみ頂きました^^!皆様のお好みをお伺いすると、シュペートレーゼは1995年、アウスレーゼは1989年に人気が集まりました。竹尾様:95年SPとろみがあり、色も黄金色で美味しかったです。91年SP香りと味が安定していて美味しかったです。83年SPさっぱりしていて後味すっきりでした。89年ALとても良いバランスのとれたとても美味しいワインでした。タイカルパッチョは食用花もあり、とても目でも楽しめるお料理でした。ブルターニュ産のチキンは、アウスレーゼのソースも美味しくてボリュームもあり、柔らかく、香り良く、最高でした!田中さんの、差し入れの枝豆が甘くて最高でした!!白ワインが大好きなので、さいこうのワイン会でした。ドイツワインがこれだけ飲めることがあまりなかったので、最高でした!O先生:SP95年濃密で輝いている。酸味、甘味、苦みのバランスがよく秀逸なワイン!!SP91年柔らかい口当たり、優しいワイン、後半強くなってきた。SP83年上記の中間的ワインとても美味しくて上品なワイン。AL90年濃密でバランスの良いワイン。AL89年甘み、苦みのバランスが良く濃厚で美味しいワインです。AL83年バランス良く落ち着いたワイン。*田中さんの枝豆、ミラクルでした!素敵なコメントを頂き有難うございました。機会を見定め開催して行きたいと思います。