麻布十番「きりん屋」チキンドピアザテイクアウト専門のインドカレー店きりん屋。古くから知る人ぞ知るお店です。看板メニューはチキンドピアザ。普通にチキンカレーと書かずにチキンドピアザ(チキンのカレー)と書くあたり、こだわりを感じて良いです。ドピアザとは玉葱ダブルというような意味。カレーのグレイビーにも玉葱を使い、具としても玉葱が入っているというカレーです。ジューシーなチキンの旨味と玉葱の甘味の仲を取り持つスパイス。クローブ、クミン、ブラックペッパーあたりがホールでビシっと入っていながらも、尖っているというよりは奥深いタイプの優しい美味しさのカレーです。ご飯が進む美味しさなんですよ。副菜も丁寧で、味変アイテムとしても良い感じ。最高のカレー弁当です。夜は早めに終わってしまうこともしばしばあり、僕も今まで何度かチャレンジしつつ常に早じまいだったり臨時休業で食べられなかったお店だったのですが、やっと食べられました。麻布十番「アディカリー」アディカリスペシャルミールスセット(フィッシュ)ネパール人シェフによる南インドミールスを間借りで提供しているアディカリー。現在は最初にあった店舗のすぐ近くに移転しました。こちらでも間借りスタイルです。次は実店舗で稼働する準備が整いつつある様子なので、麻布界隈の方は今のうちに行っておくべきです。美味しい!ネパール人が南インドというとインネパの南メニュー的なものを想像するかもしれませんが、こちらのはそれとはまったく違います。正々堂々ミールスなのです。本格的南インド料理店にも負けないくらいの美味しさなのです。チキンカレーはビシっと決まったスパイス感でチキンの味に立体感と存在感があります。フィッシュカレーはココナッツミルク使用のミーンモーリータイプ。こちらも魚の味に輪郭があるんです。サンバルとラッサムは控えめな味付けで、混ぜて美味しくなるタイプ。サグがあるのが実にネパール的。アチャールは煮干しなんですよ。聞けばシェフはネパール出身であるものの、祖先のルーツはゴアなんだそうです。ゴアからネパールへ移った祖先がいるものの、古くからの親戚は今もゴアに多くいるそうで、そんな方にも料理を習ったりしたとのこと。ネパール感もあり、南インド感もしっかりあるという奇跡的なミールスになっているというわけです。これは他では味わえない個性ある美味しさ。実店舗稼働も楽しみでなりません。インド風スパイシーチキンカレーチキンビリヤニ飛騨牛ローストビーフラフマージュンラム肉のイスケンデルケバブ日本において南インド料理やビリヤニが認知される大きなきっかけとなったお店が東京駅地下街にあるエリックサウスであることは古くからのカレーマニアには広く知られていることです。そのエリックサウスを手掛ける円相という会社は、元々居酒屋からスタートしたというのはあまり知られていないかもしれません。一号店は既に無いそうですが、円相のおひざ元である岐阜に、円相イズムを完全に体現しているといえるとんでもない居酒屋があります。何がとんでもないかというと、その料理のラインナップ。飛騨牛ローストビーフをはじめ、肉料理系が充実していると思いながらよく見てみれば、その肉料理がフレンチだったりトルコ料理だったりインド料理だったりするんです。この幅広さは他にありません。全て美味しいのですからたまりません。肉だけではありません。インドカレーもあればビリヤニもあるんですよ。その味のクオリティはエリックサウスを手掛ける会社ですから言うまでも無く素晴らしいわけです。食いしん坊にとって天国みたいな居酒屋です。お店の雰囲気も良く、お酒、ソフトドリンクも一手間かけた美味しさ。それでいて値段もお手頃価格。したらここまでできるのでしょう。専務である稲田さんはカレー界のみならずチェーン店の料理の素晴らしさをまとめた書籍でも話題の方。その着眼点の独特さと鋭さには定評があり、また、レシピ作成のわかりやすさやきめ細やかさも、知る人ぞ知る所。そんな稲田さんだからこそ作り上げることのできた食いしん坊の天国。円相イズム、稲田イズム恐るべし。東京にもこのお店、欲しいですが東京ではこの値段では絶対に出せないでしょうね。行徳「ボンベイパレス」ウタランチャルカレーマトンボティカバブ、サラキカバブ、レシミティカ行徳はインド料理の隠れた名店が多いエリアなのですが、それぞれに特色を持ったお店が並ぶ中、こちらボンベイパレスはこれといった特色が無いように見えるお店。板橋にある同名店舗の姉妹店ということもあり、よくあるインド料理店に見えてしまうのですが実は隠れた実力店なのです。タンドール系の焼き物を1Pから頼めるのが素晴らしい。マトンボディカバブ、サラキカバブ、レシミティカをいただきました。それぞれウェルダンに火を通す本格インド式。日本人の多くは柔らかくジューシーなものを好む傾向にありますが、インドでタンドール料理を食べるとこういう感じなんですよ。これは噛めば噛む程に美味しくなっていくタイプ。個人的にはジューシーなものも好きですが、こういうのも好きです。どちらが上というわけではなく、その日の気分ですね。ウタランチャルカレーなるものがあったのでそれを注文。ウタランチャルとはインドの地名なのですが、知りませんでした。ウッタルプラデーシュから分かれて独立した場所のようです。北インド地方の中でも北の方。ネパールと隣接する地域です。カレーもどことなくネパール的な雰囲気。野菜と海老のカレーです。大根が入っているのですがこの大根の味わいが実に良いんです。日本人が作るインドカレーで大根を入れることって時々ありますが、その味わいとも違い、インド人じゃないと出せない味わいに仕上がっていて美味しかった。海老が入っているのは日本人に向けたアレンジでしょうが、このカレーは確かに海老が合います。肉よりも海老の方が野菜の旨味を邪魔しないと思いました。ライスもちゃんとサフランライスで美味しくて、要所要所めちゃめちゃしっかりしているお店です。行徳「インドヤレストラン」インドヤスペシャルダルマカニ、チャパティチキンシェズワンチャーハン東西線沿線には日本最大のインドタウン西葛西が存在するのですが、同じ沿線の千葉県は行徳も十分以上にインド人居住者の多いインドタウンであり、だからこそ隠れた名店が点在しているエリアです。中でもこちらインドヤレストランはインディアンチャイニーズのメニューが豊富。インディアンチャイニーズとはインド現地では定番のメニューで、インド人の作るインドアレンジの中華料理のこと。その中から海老マンチュリアン、チキンシェズワンチャーハンをいただきました。海老マンチュリアンはこれぞインディアンチャイニーズといった王道の味。お酒のおつまみに良い感じです。チキンシェズワンチャーハンは他店のシェズワンよりもしっかりした辛さで、それが良い感じ。どちらもインディアンチャイニーズ的なのっぺりとした味わいなのですが、これはこれで良いというか、こういう美味しさもあるんですよね。インドヤの名前を冠したスペシャルダルマカニをチャパティでいただきました。バターの風味をまとった濃厚なダル。チャパティとの相性もバッチリで美味しいです。ちなみにチャパティはメニューには無かったのですが、店員さんが「チャパティもあるよ」と教えてくれたのでいただいた次第。全体的にお値段もお手頃価格なのは千葉県だということもあるのでしょうが、東京から電車に乗って行っても、その電車賃分以上の満足感を得られるお店でした。前菜盛り合わせ栃木県海老原ファームのサラダ糸島直送のイトヨリのポワレ中村屋指定飼育鶏のローストチキンフワンボワーズのソルベ日本で最初にインドカレーを出したと言われている新宿中村屋。昭和2年からインドカレーを出しているというのですからとんでもない歴史です。そんな中村屋ビルの最上階にあるのがこちらグランナ。コース料理をいただけるゴージャスなお店となっています。ゴージャスといっても純印度式カリーをしめにいただくコースは、前菜、サラダ、鮮魚のポワレ、ローストチキン、デザート、さらには飲み放題までついて6200円なので手が出ないという程ではないでしょう。それぞれの料理が全てわかりやすい美味しさであり、ご飯が食べたくなってしまうようなもの。ご飯食べたい食べたいという思いが最大限まで高まったところで出されるのがカレーという素晴らしい流れ。こちらのご飯がまた美味しいんですよ。カレーが美味しいのはもちろんなんですが、中村屋の料理はカレーにしろフレンチにしろ中華にしろ、ご飯を美味しくいただける料理ばかりなのではないかと改めて思いました。海外の料理でも日本人に愛され続けて今も続いているのでしょう。特別な日、御祝い事などに良いお店だと思います。新宿「サウスワンダーカレー」ワンダーミールスプレート(ポークビンダルー、クルマカレー)チキン65新宿駅直結のルミネエスト8階がリニューアルし、パークバザールという非常におしゃれなフードコート的なエリアができました。こちらは4つの店舗があるのですが、そのうちのひとつが何と南インド料理のお店だということで行ってきました。若い女性、カップルが多い中、僕のようなおじさんが入っていくのは少し気が引けるのですが、結論から言うならそんなこと気にせず食べるべきカレーでした。カレーはワンダーミールスプレートのみなのですが、カレーを2種類選べます。ポークビンダルーとクルマカレーをセレクト。ラッサム、バスマティライス、アチャール、トーレン、カード、パパドはデフォルトでついてきます。カレーは他にサンバル、バターチキン、サグパニール、キーマというラインナップ。これを見ると南的なものだけではなく北的なカレーも入ってくるわけですが、そのあたりは客層を意識してのことでしょう。味も一般層にわかりやすい美味しさになっていながら、ものによってはマニアもニヤリとするような攻め方をしています。ラッサムは結構攻めてて好きなテイストだったのですが、アチャールも攻めているのでそれと混ぜ合わせるということを考えるともう少し柔らかくても良いのかなとも思いつつも、ナンを出さない姿勢や、ミールス形式で食べさせようとするチャレンジングな精神は素晴らしいです。サイドメニューにチキン65もあったのでそれもいただいたのですが、こちらは正統派な65。一品追加のアイテムとしても、おつまみとしてもいけそうです。いずれにしてもこのような場所でこのようなスタイルのカレーを出すのは素晴らしい試み。これによって南インド料理初体験をする若者も少なくないでしょう。あとはそんな若者達へどれだけ興味を持たせることができるか。現状は隣のワッフル屋さんが大繁盛で、こちらのお店はそれに比べるとこれからといった雰囲気でした。駅近で便利ですし、新宿カレーの選択肢のひとつとして覚えておいて損は無いと思います。経堂「スリマンガラム」ノンベジミールス(マトン)マトンカリドーサセットナンディニ、ヤジニ、かぶとと渡り歩いてきた名シェフ、マハリンガムさん。自分のお店をスタートさせました。ディナータイムの方が色々なメニューがあるわけですが、この日はランチで訪問。ランチでも十分にマハリンガムさんの腕を堪能できるラインナップでした。ミールスは日本人向けにしていない攻めた味なのに、南インド料理に慣れていない人でも理解できるような絶妙な落としどころに味を定めていて、その制球力の高さには脱帽するばかり。混ぜて美味しくなるミールスの楽しさもしっかりとあり、ひとつひとつの素材にもこだわりを感じます。サンバルにはしっかりドラムスティックを使っていたりするので嬉しくなっちゃいます。これがまた最高!マトンのキーマが乗ったドーサです。ドーサといってもパリっとしたタイプではなく、ほのかに酸味のあるホームメイドタイプのドーサ。これにビシっとスパイスのきいたマトンキーマが乗るわけです。肉の旨味を堪能できるスパイシーなキーマに優しくサンバルをかけてキレのあるチャトニをつけて食べる。美味しさが何層にも重なって二次元が三次元、三次元が四次元になっていくような感覚。何とも絶妙な美味しさなんですよ。他の南インド料理店でも味わえないスペシャルなメニューがランチから味わえるとは。全体的にワイルドでありながら品のある味。剛速球に見えてキレ味鋭い変化球でもあるような。本格的な南インド料理となると、マニア受けするのもの一般受けしない場合が少なくないですが、こちらのお店はどちらにも受け入れられる見事な美味しさ。名シェフの誉れ高いマハリンガムさん。経堂でカレーと言えば昔はガラムマサラほぼ一択だったのですが、こちらのお店と良い、他のお店と良い、どんどん盛り上がってきています。その盛り上がりの中核を担う存在であることは間違いありません。目白「シリジャナ」Dセット(マトン、野菜)マニアには敬遠されがちなインドネパール系のお店なのですが、昼時は行列ができることも少なくない人気店です。僕も何度かこちらに食べに行こうと思ったのですが、行列ができていたり満席で入れなかったりして諦めていたお店。今回はちょうどよく一席空いていたので滑り込みで入店できました。