:10分以内コメントいつものきんぴらに「スンチャンコチュジャン」を加えてちょっとピリ辛に仕上げました。れんこんはすぐに火が通るので、手軽にできる一品です。大さじ1作り方レンコンは、皮をむき、5ミリほどの輪切りにして、水にさらす。豚肉は、2cmほどの幅に切る。フライパンにごま油を温め、豚肉を入れて炒める。続いて、レンコンを加えて炒め、水と和風粉末だし、酒を加え、3分ほど弱火で蓋をして蒸し焼きにする。蓋を外し、「スンチャンコチュジャン」、しょうゆ、砂糖を加え、煮汁が煮詰まるまでからめるように弱火にかける。ポイントレンコンが大きい場合は、半月切りにしてください。