トロフィエの茹で加減がとても良いです。トロフィエは、茹で加減がちょうど良くできると、とんがった所が絶妙の弾力でプルプルと震えて、目も楽しませてくれます。ジェノベーゼソースも、バジルの香りがよく、とても美味しかったです。暑くなってきたこの時期には、このバジルの香りが何とも合いますね。ソースの割合がちょっと多かったのか、少し塩っぱく感じました、和えるソースの量はもう少しすくないくらいでも良かったかもしれません。次に作る時には注意したいと思います。まとめ自家栽培のインゲン豆と自家製のジェノベーゼソースで、トロフィエを食べました。いや〜、それにしても自画自賛ですが、とても美味しかったです。この料理は私の中で、完全にこの時期の風物詩になった気がします。毎年作っていきたいと思います。はてなブログProシンプルライフを目指しています。etc.)は尽きません。そんな煩悩をここで吐き出して成仏させようとする試み。自給自足を目指した料理や家庭菜園などについても書きます。現在、生パスタ作りと蕎麦打ちとパン焼きに挑戦中。DACを購入しました【物欲】2019-12-27【蕎麦打ち】「七割そば」を打ってみる:確かにトータルバランス最適の蕎麦かもしれません。ち】「七割そば」を打ってみる:確かにトータルバランス最適の蕎麦かもしれません。広告について本ブログでは、Amazon.co.jpアソシエイト、その他を利用してアフィリエイト広告を貼り付けています。▲スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。