これがとても美味しかったんです。ほのかな桃の香りが上品で、飲み口もさっぱりしています。お茶だけで楽しんでも、またスイーツに合わせても美味しくいただけます。普段、ウーロン茶を買うことはなかったけれど、親切なお店の方のおかげでお気に入りが一つ増えました。これからますます暑くなりますので、冷たくして皆さんにお出しいたしますね。こちらは毎年、夏限定の「ナツコイ」。レモンの香りがとてもすっきりしていて、大好きな紅茶です。ファンが多いようで、過去には売り切れていたことも・・・。今回は早速、購入しました。こちらもまた、レッスンのどこかでお出しいたしますね。ご案内はこちらからどうぞ。只今6月、7月のレッスン受講者募集中です。赤いルバーブ今日は雨が降ったりやんだり。涼しくて過ごしやすいですね。先日、八百一が入っている百貨店で赤いルバーブを見かけました!富士見町ルバーブ生産組合様のHPは随時チェックしておりましたので、6月に入って出荷が始まったとのお知らせを見て、そろそろ出回るころかしらと思っていました。赤いルバーブ愛好者としては嬉しい季節の到来です♪~。今年も早速、ジャムを作りました。カットしてグラニュー糖を入れて炊き、レモン汁でお味を整えるだけで美味しいジャムになります。甘酸っぱいお味がたまらなく美味しいルバーブジャム。ウエックのビンも大活躍です。なんだかテンション上がる~♪。「またルバーブが出回る季節になったら教え下さい!」と言って下さいましたので、お出かけの際にチェックしてみて下さいね。ご案内はこちらからどうぞ。只今6月、7月のレッスン受講者募集中です。今日はあいにく雨模様となりました。お花見に行ってきました。平安神宮まで冷泉通りを歩きます。こちらの疎水沿いに続く桜並木は素晴らしいです!!人もそんなに多くなく、ここ、結構穴場かもです。平安神宮もいつぶりでしょう。外国人観光客も多く、何度か写真を撮るのを頼まれました。こちらのお庭も桜が満開で、1時間近くかけてじっくりと拝観いたしました。平安神宮から蹴上まで。蹴上インクラインの線路沿いの桜が続きます。ここは人が多く、自撮り棒率が高かったデスそして、夜は東寺の夜桜ライトアップ。桜の後ろにぼんやり浮かぶ五重塔。近くで見ると圧巻です。秋にはもみじのライトアップにも行きましたが、その時も素晴らしかったです。こんなに桜の木があるとは思いませんでした。平安神宮も東寺も、大勢の人で賑わいっておりました。京都は行くところが沢山ありますね。近くに住んでいながらも普段使いの外出は同じところばかりです。観光スポットに出向くことがあまりなかったので、これからは色々巡りたいなぁ。京都駅で中村藤吉の抹茶ソフトをいただきました。前からずっと食べたかったのです。抹茶スイーツは、やはり京都が美味しいですね!!ご案内はこちらからどうぞ。只今4月、5月のレッスン受講者募集中です。カフェさまで開催されたワークショップに参加させていただきました。アイシングクッキーとお花のコラボレッスン。2つのレッスンがギュッ~と凝縮された充実したレッスンです。どちらも、あらかじめ用意して下さったパーツを使って装飾し作品を仕上げます。普段しないことをすると、自分レベルではありますが世界が広がって楽しいですね。細かい作業に集中した後のスイーツタイムも美味しく楽しい時間でした!ご案内はこちらからどうぞ。只今3月、4月のレッスン受講者募集中です。koyama)のチョコレートバレンタインは終わりましたが、まだチョコレート熱が冷めないうちに、来年のバレンタインに向けての試作をしておきたいところ。言いつつも、気分は桜に向かうこの頃です。バレンタインシーズのころ、素敵なチョコレートを頂きました。Factory」と言うタイトルのチョコレートです。小さな街のショコラトリーでおきる3匹の猫とショコラティエのストーリー仕立てのチョコレートです。3種類のお味があり、それぞれ猫ちゃんの足跡がついているのです。薄くて繊細なチョコの中に、トロリとしたキャラメルやノワゼット、アーモドのプラリネが入っているのには驚きです。美味しいに決まってる!缶もかわいいくて、何を入れて使おうかな~。ご案内はこちらからどうぞ。只今3月のレッスン受講者募集中です。「KANSAIええもん図鑑」にてレシピ掲載あっという間に1月も末日を迎えました。相変わらず寒いですが日が少し長くなったように感じています。夕刊、「KANSAIええもん図鑑」にてレシピをご提案させていただきました。今月のテーマは「バレンタイン」。・特別な時間を演出するフェア・ちょっと変わったプレゼント・気軽に楽しむバレンタインこちらの4つの話題を取り上げている紙面の中で、私がかかわらせて頂いたのは「気持ちを込めた手作りお菓子」の箇所。ライターH様がわが家にご訪問下さり、手作りお菓子のよさや、バレンタインに合う手軽に出来るお菓子のレシピを取材、実際にお菓子を作っている行程等を写真に撮り、記事にまとめあげて下さいました。昨日の夕刊ではありますが、お手元にお持ちの方はご覧いただけますと嬉しいです。ダーマ」というイタリアの郷土菓子です。「貴婦人のキス」というロマンチックなネーミングはバレンタインにぴったりかと思います。最近ではバレンタインは「愛の告白をする日」、という名目よりは、チョコレートを楽しむようなイメージかとも思うのです。普段お菓子を作らない方も、バレンタインをきっかけに、手作りお菓子にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。お菓子業界はバレンタインムードで華やかです。百貨店でもチョコレート特設会場が開かれている様子。週末、足を運ばれてみるのもいいかも・・・ですね。ご案内はこちらからどうぞ。只今2月のレッスン受講者募集中です。クリナップ(株)京都ショールーム様にてここのところ、一気に寒くなりましたね。全国各地で、かなりの積雪を観測されていて、私の住むところでも今朝、少しの間でしたが雪がちらつきました。先日、京都のクリナップ様ショールムへ外部講座イベントの打ち合わせにお伺いいたしました。去年に引き続き、今年もキッチンの購入をご検討されている方、代理店様を対象にした、お菓子の講座を担当させて頂きます。去年の講座は、和やかでとても雰囲気が良く、あの時の心地よさは1年たっても心に残っています。今年もお声がけ下さいましたご縁に感謝です。心をこめて、つとめさせていただきます。ウルトラの母のCMでお馴染みの流レールシンクが今、人気です。画期的!便利な新機能満載「クリンレディ」紹介動画ご案内はこちらからどうぞ。只今2月のレッスン受講者募集中です。お菓子のこと、日々のこと、お教室のご案内などを配信していきます。メッセージを入力してください。