FESTIVAL』に岩木みさきが参加!日本の伝統調味料“みそ”。各地の活きたみそ情報をお届け致します。FESTIVAL(エビスネイチャーフェスティバル)』が開催されます。315:30~16:00お申込み:https://iwaki-misaki-misoworkshop.peatix.com/view※当日の対応がスムーズになるように出来るだけ事前にお申込みをお願いいたします。※メニュー内容や時間は場合により変更する可能性ございます。日本人は古くから発酵食品を食べてきました。和食の美味しさを創るのに、発酵食品は欠かせません。今回はそんな伝統調味料の中から「みそ」をご紹介します。身近にありながら、原料や製造行程など、実は知らないことが多かったりしませんか?ワークショップではテキスト付きの座学+みその基本種類を食べ比べで学んでいただき、ご試食でおみそ汁をご用意致します。2年間で約50ヶ所のみそ蔵を巡り現場で学んできた情報をもとに、蔵元さんの想いと共にみその魅力を皆様へお伝えさせていただきます。当日は、色々試しやすい200gのミニサイズみそ、伝統的な木桶仕込み「ガチみそ」の販売も行っております。容:参加者がトマトの苗植を実施します。植えたトマトは恵比寿ガーデンプレイスで育てられ、8月頃に収穫。ケチャップ」を作ります。来場者にトマトの苗を300個無料で配布。※トマトの配布は一日75個想定。無料配布は無くなり次第終了です。※ご家族で来場された場合、配布は1個です。ケチャップ」を作ります。みそ探訪家の岩木みさきです。記事の続きを読む岩木みさきFacebookでシェアするTwitterでツイートするこの記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。みさきの精力的な活動とみそに対する情熱に賛同したメンバーが集まり、『みそ探プロジェクト』2017年発足。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。