(金)こんにちは本日は、サトイモの収穫体験の最終日でした!最終日も青空が広がり、さわやかです。石川早生(いしかわわせ)」の中から、どちらか1品種を選んでいただきました。1株に土垂、石川早生ともに大体15個くらいの子芋、孫芋が付いていました^^サトイモは、寒さと乾燥が苦手だそう。新聞紙に包んで冷蔵庫には入れずに、冷暗所で保存がおすすめです。スーパーマーケットなどで購入する際は、縞模様がくっきり出ていて、湿り気があるものが良いそうです。おしりの部分がフカフカしているものは傷んでいる証拠だそうですよ。縄文時代から、主食として食べられていたといわれているサトイモ。これからも美味しくいただきたいですね^^ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。