※詳しい日程は「地鶏や暦」でご確認下さい。今週は、バタバタ一升瓶が開いてしまい、慌てて冷やおろし第3弾、仕入ました。福島・会津の酒「天明」。家庭的なぬくもりのある酒蔵。地元では酒造犬リリーちゃんの蔵として親しまれています。こちらの酒蔵も震災で多大な被害を受け、残っているタンクの酒を大事にし、機を見て出荷しています。今回の「天明」は、813本の出荷。真摯に酒を守り、育む姿勢には頭が下がります。穂の智さて、次は三重・鈴鹿より「作(ざく)」。こちらは、「親しみやすい」酒を目指す清水酒造さんから。名前の「作」も、「出会った人々とともに作る酒」として名付けられています。こちらは、フランス料理にもあうスッキリ系。SAKE部門銀賞のつわものです。飲み比べてほしい2本です。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。