今日は福井県で昭和56年以来の大雪が降って車が10kmにわたって立ち往生をしたり、NY株が1日の下げ幅としては過去最大の下げ幅を記録した影響で日本の株価も急落するなど、お天気も経済もお寒い1日でしたね。寒いと思い出すのが漫画「じゃりン子チエ」のおばあはん・竹本菊の言葉です。「じゃりン子チエ」はアニメ化もされたのでご存知の人も多いと思いますが、とにかく名言が多い漫画としても有名です。主人公のチエの周りにいるおじいはん、おばあはん、近所のおばさんなどの口から生まれる実際に体験した人だから言える言葉がしみじみとささるものばかりで。上の言葉も父親のことで落ち込んでいるチエに対しておばあはんが『人生で一番悪いのはお腹が減るのと寒いということ。人生長く生きていれば本当に死にたいと思うことが何回かあるけれどそんな時にごはんも食べないでものを考えるとロクなことを考えない。ひもじい、寒い、もう死にたい。不幸はこの順番で来る』というようなことを語りかけます。(大阪が舞台の漫画なので本当は関西弁です。関西弁のほうがより言葉に説得力がありますね。)はぁ~ものすごくよくわかります。人間はどんなに悲しい時にもお腹が減る生き物ですものね。逆にお腹が減ったと感じないくらいの時は相当かなりだいぶピンチな時です。「食べられるうちは大丈夫」とよく言いますが本当にその通りですよね。明日からも自信を持って食べよう。楽天ブックス体を温める食べ物・飲み物チエちゃんのおばあはんの言葉を逆に解釈するのならば「お腹が満たされて温かくなれば幸福(な発想ができるこころになる)」ということですね。それではもっと単純に考えて温かいものを食べればいいのではないですか?最近では温活とか腸活という言葉もよく見かけますよね。50年前の日本人に比べて現代人は平均体温で1度も低いと言いますからね、冷え冷えなんです。体温の1度くらい、と思ってしまいがちですがその1度が体には大きな影響を与えるのですって。体温が1度下がると次のようなコワイことが・・・。・エネルギー代謝が落ちて老廃物の排出が滞り痩せにくい体!になる・様々な病気(生活習慣病、がん、アレルギー、うつなど)の原因となりうる・白血球の働きや腸の働きが落ちる体温が1度上がると免疫力がアップするのでつまりは健康になるということです。私なんていらないのに!!体脂肪をたくさん持ち歩いているが実は体脂肪があると温かいというのはウソなんだとか。体脂肪は冷えると温まりにくいという性質があり血流も悪いので体脂肪が多いほど冷えるのです。確かにお腹とか触るとひんやりしておりますよ・・・。宝の持ち腐れならぬ無駄肉の持ち腐れだな。体温が低くなる原因ではなぜ体温が低くなるのか?もうね自分の生活を振り返ればすぐにわかります。いうか一択で1です、私の場合。1、運動不足→体温の40%は筋肉が作っているので運動不足=筋肉不足2、食生活→バランスが大切3、ストレス→ストレスが強いと血行不良になり冷える4、湯船につからない→汚れは落とせても体は温まらない5、冷房のあたりすぎ→夏場冷やし過ぎると体温を作る機能が低下6、水分の摂りすぎ→体が必要とする以上に摂ると冷え・むくみを招くしかし運動不足とわかっていても継続的な運動を取り入れられるほど運動好きなら運動不足にはならないわけでして(言い訳)・・・。私のようなタイプはまずは食べ物・飲み物で温めるのがよろしいかと思われます。体を温める食べ物は赤やオレンジ色などの暖色系のもの、黒い色のもの、寒い地方で育ったもの、土の中で育ったもの、硬いもの(水分・油分が少ないもの)などです。ゴマ、醤油、紅茶、ウーロン茶など体を冷やす食べ物は白や青や緑色などの寒色系のもの、暖かい地方で育ったもの、暖かい時期に育ったもの、水分・油分が多い柔らかいものなどです。例)うどん、大根、白菜、トマト、ナス、セロリ、スイカ、バナナ、パン、生クリーム、バター、コーヒー、牛乳、豆乳、ジュースなど*なお体を冷やす食べ物も調理したり発酵させたり加熱することで体を温める食べ物に変化するものもあります。ショウガところで体を温める食べ物の代表選手と言えばショウガです。ショウガをおろすための道具がついたレシピ本も話題になりましたよね。ショウガは生のままでは体を温めません、香りはいいけれどね。ショウガは加熱や乾燥をされることで体を温める成分が生まれるのでぜひ加熱調理するか乾燥させたショウガ(粉末のものも市販されています)などを食べるようにしましょう。明日のお昼は早速ショウガをたっぷりと入れたあんかけうどんでも作ろうかな。皆様もまだまだ寒い日々が続きますが体を温めて不幸を呼ばないようにして下さいませ。4kgのゆずでゆず塩の仕込み終了しました我が家の冬支度といえばの「ゆず塩」、今年も無事に仕込み終わりました。塩がなじむのを待ちきれなくて作った当日から食べ始めていますが。今年は昨年よりも1kg増量の4kgのゆずでゆず塩を作りました。ゆず塩作りが終わると本格的な冬&年末が来たなぁって感じます。2020.02.17食べ物のこと2018梅干し完成。今年も梅干しの土用干し方法に迷いに迷いましたが・・・。今年も無事に梅干しが干し上がりました。昨年は冷夏、今年は猛烈な暑さ、干し方もひと工夫が必要かな?愛読書をひっくり返して土用干しの方法を比較検討した結果、今年は昨年よりも果実感のある梅干しに仕上がりました。2019.11.30食べ物のことそうめんとひやむぎは同じものだけど別メニュー!「またか・・・」と言わないでねそうめんとひやむぎは同じものなのか?作っている側としては違うものの認識で出すのですが「また(同じもの)?」と言われがちです。そうめんとひやむぎは同じものなのかを調べました。麺つゆや薬味のアレンジを紹介しています。2019.03.27食べ物のこと2019梅干し作りスタート!今年は梅の追熟に失敗なしで塩漬け完了いたしました2019の梅干し作りがスタートしました。昨年は追熟に見事に失敗して梅干しになる前にすでにお疲れ感漂う梅の実で梅干しを作ったのですが今年は同じわだちを踏まないぜ!という固い決意のもと梅干し作りに臨みました。追熟や梅の熟度について調べ結局追熟作業はしないで塩漬け完了。いい感じです、今のところ。2019.08.19食べ物のこと四角スイカの出荷ニュースに思う、スイカが食べられないと夏を損した気分になりますスイカの季節です。スイカの効用やスイカには塩以外に何をかけるのか?や、スイカの種にまつわる話を紹介しています。夜露にたっぷりあててふっくら梅干しが出来上がりました2019梅干し完成。自分で言っちゃうけれど今まででいちばん上出来な梅干しとなりました。手順としては去年とほぼ同じなので梅の実の状態と天候が見方をしてくれた模様です。梅干しが出来上がるともう夏も終わりです・・・個人的には。はぁ~早く涼しい秋や寒い寒い冬にならないかなぁ。旦那さんが胃炎になりまして。胃炎の時の食事といえば消化が良くて刺激が少なくて柔らかいもの。うっかり刺激が強いもの食べさせ続けてしまいましたよ。治りましたけど次に備えて?胃炎にいい食べ物など調べておきました。塩分20%なら常温で長期保存できます今年も梅干し作りが始まりました。塩分は20%、昔ながらのすっぱくてしょっぱいおばあちゃんちの梅干しです。塩漬けまでの工程を紹介しています。2019.08.19食べ物のこと只今、青梅を追熟中。家中が桃のような甘い香りでお腹がすきます今年の梅干し用の青梅が届きました。青梅には毒がありますので、どんなにいい香りがしても食べられないのが残念です。青梅の毒について、を中心に梅干しの話などを紹介しています。食べきらないうちにどんどん熟していくバナナ。緑がかった黄色から茶色の点々が出て全体が茶色になるまであっという間です。自分の顔面状態の茶色のシミがバナナに出てきたらバナナケーキの作り頃です。簡単で美味しいバナナケーキの材料と作り方を書きましたので熱々のほうじ茶と共に召し上がれ。2019.03.27スポンサーリンク検索いらっしゃいませけちゃこ家族は夫&双子1号・2号。なんとかなる&なるようにしかならないがモットー。Reserved.当ブログについて免責事項お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。