「かつおふりだし」を使ったおいしいオススメ料理のレシピをご紹介いたします。▼作り方だし汁に豆乳を入れ、豚肉を入れる。肉の色が変わったら、野菜を入れて煮る。大根を1cm厚さの輪切りにして(面取りするとよい)鍋に入れ、水をひがひたまで入れます。おふりだし袋を一緒に入れて、大根がやわらかくなるまで煮込みます。出来たら、お皿に大根を盛ります。残っただしにさっと茹でておいたモロッコ豆をいれて火にかけ、醤油、みりんをいれてひと煮立ちします。水でといた片栗粉でとろみがついたら火をとめ、大根の上にかけて出来上がり。鍋に水400ccとかつおふりだしを入れ、火にかける。薄く斜め切りにした白ねぎを入れて沸騰させ、ごま油、こしょうをいれて、味をつける。白ねぎが柔らかくなったら、食べやすく切った生わかめを入れて、色が変わったら火を止め、白ごまをいれて出来上がり。生さんまにかつおふりだしを塩かわりに両面にふり、10分位おく。水分が出ていたら、キッチンペーパーで軽く拭き取り、魚焼き器で焼く。焼き上がったら、かぼすと一緒に盛り付ける。梅にゅうめん▼材料(2人分)そうめん:2束、梅干し:2個、三つ葉:1/2、もみのり:適量、カット乾燥わかめ:小1、かまぼこ:4切れ、かつおふりだし:1袋、水:600cc、醤油:小さじ1/2、酒:小さじ1/2▼作り方そうめんを少し固めに茹で、ざるに上げて水洗いしておく。鍋に600ccの水とかつおふりだし1袋を入れて、火にかける。だしが出てきたら、醤油、酒を入れ、味を整え、3cm位に切った三つ葉を入れて、火を止める。丼にそうめんを入れ、あつあつの(3)を入れて、のりとかまぼこをのせ、さらに梅干しをのせて出来上がり。白菜はカットせずに、葉の間にベーコンを1枚ずつミルフィーユのようにはさんでいく。(1)を5cm幅位ずつ切って、鍋に並べて入れる。おふりだしの袋をやぶって、上からふりかけて蓋をし、火にかける。中火で蒸し焼きにする。白菜が柔らかくなってきたら出来上がり。※片栗粉でとろみをつけても良い。里芋の皮をむき、水につけて、あくをとっておく。鍋に里芋をいれ、水をひたひたになるまで入れて、かつおふりだし1袋を入れて煮る。ゆずの皮を搾って、みそ、砂糖、みりんを合わせて、ゆずみそを作り、里芋にかけたら出来上がり。※ゆで汁を少々加えると混ざりやすい。