昨年大好評のラオス食堂が富山に来てくれます。<ラオス料理の特徴>ラオス食堂は、東南アジア唯一の内陸国ラオスの料理を作り、その国や人々のことを紹介しながら日本全国を周ってきました。ラオス料理は、もち米を主食として、ニンニクや唐辛子、コクのある淡水の魚醤を”おだし”に爽やかなハーブの香りをあしらえます。スパイシー、でも魚の”おだし”に慣れ親しんだ日本人には、どこか懐かしさを感じるお料理です。隣国タイとは、同系民族で似ている部分を持ちつつも、ラオスは山河の恵みの中で固有の食文化を育んできました。東京を拠点に「ラオス食堂」を主宰。18:00~【内容】コースのみ紅茶付き1.カオニャオ(もち米)2.ヂェオ(野菜の付け合わせディップソース)3.ゴイ・パー(南ラオス風、魚の香草和え物)4.オ・ラーム(北ラオス風、スペアリブと野菜の煮込み)※仕入れ状況により、メニューが変更する場合がございます。