ロボパンビジネス情報部9歳にもわかる起業支援サイトを目指しています。ビジネスに関する情報なら基本的になんでもご紹介。実は様々な感覚器官から得た情報を脳が統合した結果判断しています。視覚や聴覚、嗅覚などの様々な五感から得た情報をまとめた結果なんです。固定概念に囚われず、お客様の五感に良い刺激を与えることが商品の質の向上につながります。・どうにかしてうちの料理をもっとおいしくできないかな...・どんな工夫をすれば商品を買ったお客様をより喜ばせられるだろうか...などなど、ビジネスを行っている限り「どうすればお客様がより満足する商品を作れるか?」というのは永遠について回る問題と言えます。「お客様に商品の品質をより良く感じてもらう工夫」についてご紹介していきたいと思います。引いてはリピート率の向上などにもつながってきます。利益の向上に役立てていただければ幸いです。このページの目次です。五感を意識したサービスが商品の品質を上げる五感を刺激して顧客満足度を上げる!まとめ商品の品質は五感を刺激することで変わる?・同じ料理でも盛り付けがキレイか汚いかで味が変わる・雰囲気が良い店は味も良く感じるなんて話をどこかで耳にした経験、あなたにはありませんか?料理の味を直接感じるのは舌...つまり味覚です。それなのに、料理の盛り付け方という見た目...つまり視覚的な情報によって味が変わることなんてあり得るのでしょうか?正直言って僕は見た目で料理の味が変わるなんて思っていません...でした!↓で紹介する実験を知るまでは...。五感で二転三転する味これは横浜大学での実験の結果です。被験者に映像が映し出されるゴーグル(ヘッドマウントディスプレイ)をつけてもらい、そのゴーグルに寿司のトロやサーモンの映像を映し出します。その上でマグロの赤身の寿司を食べてもらうというもの。味というものが味覚だけで決まるものなら、トロはまあ同じマグロだから間違うこともあるかもしれませんが、この実験でサーモンとマグロを間違う方はあまりいないはずです。実験の結果、トロの映像を見せられて赤身を食べた場合はトロの、サーモンを見せられて食べた場合はサーモンを食べた時の味や食感を感じたそうです。別の実験でもこのような錯覚は発生しています。今度はヘッドマウントディスプレイを付けた被験者に、チョコクッキーの映像を見せ、さらに鼻の近くでチョコの匂いを漂わせ、その上で普通のクッキーを食べさせるというもの。被験者は「チョコの味がした」と答えたそうです。試飲してもらった結果、赤ワインを表現する言葉が多数出たという実験結果もあります。赤ワインを白ワインに見えるように偽装した場合の実験でも同様です。視覚や嗅覚、事前の情報などによって歪められてしまうことがよくあるのです。認識というのは情報の統合なぜサーモンの画像を見ながらマグロを食べるとサーモンに感じたり、チョコクッキーを見ながらただのクッキーを食べるとチョコの味を感じるのか?これは、僕たち人間が感じている認識というのが「様々な器官から得た情報を統合したもの」だからです。人間は常に五感をフルに活動させ、その五感から得られた情報を脳が統合して物事を判断しています。視覚や聴覚、嗅覚などなど、様々な五感から得た情報を統合した結果、どういう味なのかを脳が判断しているということです。食べたこともないよく分からない料理を美味しく感じることもあります。食べ物の好き嫌いの理由に「生臭いから苦手」という理由もよく聞きますが、これは嗅覚が味に関係していることを表す身近な例だと思います。五感を意識したサービスが商品の品質を上げるここまで味をテーマに人間の五感は独立しているわけではなく、お互いが密接に関係しているという内容を解説してきました。何も五感同士が密接に重なった結果生まれる脳の認識は味だけではありません。評価が下されている可能性は十分にあります。そのため・店内をキレイに保つ・身なりを整える・ぶっきらぼうではなく、丁寧で笑顔あふれる対応をするなどのどの業界でも基本とされているようなことが、お客様の感じる「商品の品質」に関わってくる可能性が大です。顧客満足度もそれに伴って上がると言えます。「今まで疑問だったことに納得がいった!」という方も...いたらいいなぁと思います。結果的にそれが売り上げなどにも影響してくると思います。起業後わずか10か月で売上2000万円以上のビジネスを作り上げ、母ちゃんに驚かれる。その後、このサイトの管理人である「なべころ」と「須田」が成長中のビジネスを残りのメンバーに譲り渡し独立。「それ、いらないよね」と思える要素を一切排除した「初心者でも集客ができるようになるノウハウ」をひたすら煮詰めている。カッコ良く語ってはいるが所詮は元二ート。情けないストーリーはコチラで語っているので、興味がある方は是非覗いてみてください。