みじん切りや輪切りなど、刻んでおく。小分けにしてラップで包み保存袋へ。金属製のトレーにのせ冷凍する。料理の使い道に分けて、刻んで冷凍すること。冷凍する際は、なるべく重ならないように入れ保存袋の中の空気はなるべく抜きましょう。使う分量だけ小分けに冷凍しておけば、そのまま料理に使えて時間短縮でとっても便利ですよ!擦りおろしてから冷凍する。にんにくを擦りおろす。小分けにしてラップで包み保存袋へ。金属製のトレーにのせ冷凍する。擦りおろしたにんにんくは平らになるよう冷凍しましょう。平らにしておくと、使うときに必要な分量だけ折って使うことができ、とても便利なんです。擦りおろしたにんにくは、時間が経つと変色してしまいますので擦ったらなるべく早く冷凍するのがポイントです。保存袋の中の空気はなるべく抜きましょう。冷凍した場合どれぐらい日持ちするのでしょうか?冷凍での保存期間は?冷凍で美味しく食べられる保存期間の目安は、1~2ヶ月です。この期間を過ぎると、風味や食感はだんだん落ちていきます。次は、解凍後の使い方や食感について紹介しますね。冷凍のまま、もしくは冷蔵庫で自然解凍してから使います。炒め物の場合は、冷凍のままがおすすめ。冷蔵庫で自然解凍してからの方が使いやすいですよ~(*^-^)食感については、ほとんど変わりません。風味や食感はおちていきます。それでは、にんにくをすぐに使う場合の保存方法を紹介しておきますね。にんにくをすぐ使う場合の保存方法すぐに使う場合は、丸ごと新聞紙に包んだ後、ポリ袋に入れてチルド室や野菜室で保存します。約1ヶ月保存可能です。使いかけの物を保存する場合は、ラップに包んで冷蔵庫で保存し、2週間ほどで使い切るようにしましょう。使い切る予定がない場合は、私はすぐに冷凍してしまいます。笑まとめさて、どうでしたか?使い切るのに時間がかかるにんにくも冷凍をうまく活用すれば、上手に使い切ることができ調理時間の短縮にもなりますね~(゚∇^*)しかもこんなメリットまであるなんて!にんにくを冷凍する3つのメリット!芽が出ない!にんにく臭が他の食材にうつらない!調理時間短縮!1片づつでもOK、刻んでも擦りおろして冷凍でもOKです。冷凍しておけば長持ちするし、使いたい時にすぐ使うことができいいことづくめですね。(*’ー’*)にんにく好きの私としては、とっても助かります。その他の食材の冷凍保存の方法についてはこちらでまとめていますので、ぜひご覧くださいね♪(#^.^#)⇒『冷凍保存の方法まとめ!【12記事】長期保存&時短で大助かり!』ズッキーニ、レタス、オクラ、しょうが、みょうが、ゴーヤなす、きゅうり、トマト、ピーマン、にんにく、とうもろこしetcいかに美味しく冷凍保存するかまとめてみました。はーみーママよろしければシェアお願いしますTwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketとうもろこしの冷凍保存!この2つの方法がお手軽すぎて便利だった!Nextトマトの冷凍保存はまるごとで!3つの素敵なことがおこるから!Prev関連記事ズッキーニの冷凍方法!美味しくなる超簡単な2つの魔法とは?「ズッキーニが大量にある...。...みょうがの冷凍保存!知っておきたい2つの方法とは?「みょうがを大量にもらった...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。自己紹介:2人の子供のママです。仕事と暴れ盛りの子供達との生活で、どたばたの毎日です。そんな私ですが、子供の事や生活のこと、いろんな話題を書いていますので、よろしくお願いします。長期保存&時短で大助かり!の食材冷凍保存の方法をまとめています。viewsグラフテクトのキッチン、使い勝手など隅々まで徹底口コミしています。