ゴーヤチャンプルが食べたかったけどゴーヤがないwにら玉が食べたかったけど卵がないwそんな残念すぎる冷蔵庫の中身と相談して。豆腐・ニラ・ピーマン・唐辛子を炒めて醤油&ちょい砂糖で味付け。おいしくってボリュームたっぷりで満足できちゃいました(^_-)-☆なぜに食べたくなったのかな!?なんか欲する時ってありますよね。一日の目標摂取量は100mgですが、ゴーヤは可食部100gあたり76mgものビタミンCが含まれています。これだけで一日の目標量の約75%を摂れることになります。これってなんと、グレープフルーツの約2倍!しかもゴーヤのビタミンCは、ほかの野菜のビタミンCと違って加熱しても壊れにくいという性質があります。胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果があるとされています。中でもコロコリン酸には、血糖値を下げて安定させる働きがあるのだそうです!さらにさらにゴーヤに含まれるβカロテンは、体内でビタミンAに変換される物質ですが、油との相性が良いことで知られています。油を使って炒めることで吸収率がグンとアップするんです!また、加熱しても壊れにくいビタミンCも一緒に摂ることができます。こんだけゴーヤの栄養素が素晴らしいことは分かったけど、ゴーヤがないという悲劇。豆腐・ニラ・ピーマン・唐辛子を炒めて醤油&ちょい砂糖で味付け。焼肉食べたくなってきたな~~!!!今週の土曜日には美腹&美背中メイクレッスンがあります。パワフルで楽しいレッスンできるように頑張る!!!今回はスタジオの関係で、急遽、築地のスタジオで開催なんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。