ようこそwebページにご訪問下さいました。無農薬栽培)のお米です。今年のお米づくりは、ここ10年間で一番難儀した年でした。春先の低温と日照不足で田んぼが温まらず、また、田植え後にも株が張らない状態でした。その一方では、8月のお米に実が入り始める時期に高温が続き、稲も喉が渇いた状態が続きました。このため今年の収穫量は、品種により平年よりも10~20%減、生育障害のくさび粒が多くみられる結果となりました。(生育障害のお米は、精米時に選別機で取り除きますのでご安心ください)例年以上に家族友人の汗と涙と?鼻水!がつまった?、生粋のひろっきい米をご賞味下さい。乾燥調整..低温乾燥と大目網により大粒米を選りすぐりまた精米に関しましては、栄養価に配慮した7分づきで出荷させて頂いております。米糠成分がお米に多くなるに従い、炊き上がり時の白米独特の香りや粘り気は多少抑えられますのでご了承下さい。通常の白米をご希望の方はご注文時におしらせ下さい。秋田にお越しの際には、ぜひ一度、伊藤家の田圃に足を運んでみて下さいね。Ohuchimachi。