豆腐の凝固剤に使われる「にがり」・・・「にがりは人間の臓器や筋肉のタンパク質まで固める」は嘘。食の危険性ニガリは豆腐の凝固剤として使われますが、人間の臓器や筋肉のタンパク質も固めるので危険だという意見があります。豆腐は親水コロイド、水に溶けた状態のタンパク質が凝集したものですが、人間のタンパク質はそうではありません。適量のにがりによるミネラル摂取は有効に働きます。果物を食べると虫歯になるのでしょうか?果物は甘いです。果糖と呼ばれる糖類が含まれているからです。この果糖が虫歯や肥満の原因だと言われています。有機珈琲)...ファミレスのコーヒーの危険性。有機JAS認証のコーヒー豆を購入し飲んでみました。豆のままなのでコーヒーミルで粉末にしてから飲みました。砂糖やミルクは使わず、ブラックコーヒーです。ファミレスのコーヒーは添加物まみれと聞きます。有機JAS認定のコーヒーなら安心、安全の高いコーヒーだと思います。危険】古代小麦でも現代小麦同様に毒性があり、栄養成分も大差はないという研究結果について。現代小麦の危険性については近年になってよく目にするようになりました。原因は複数あり、その中で現代小麦の品種改良過多が懸念されています。ところが品種改良以前の古代小麦においても同様に毒性があり、栄養成分に関しても大きな差はないという報告もあるようです。子どものころ牛乳を飲まないと健康になれないと、なかば脅しのように言われて育った人も多いと思います。自分自身は牛乳嫌いでほとんど飲まずに育ちましたが健康です。そんな牛乳と言えばカルシウムですがカルシウムの摂りすぎで不健康になるリスクもあるようです。自然栽培のゴボウを買いました。くり坊農園の元気野菜セットに入っていたものです。右回りのスクリュー状の模様がありました。時間をかけてゆっくりスクリューのように地中に根を生やすのでしょうか?大自然の力強さを感じます。水道水には塩素やトリハロメタン、水道管の老朽化などの問題があげられ、都会ではそのまま飲む人がほとんどいない状況です。代替としてペットボトルの水、ミネラルウォーターを飲む人が多いと思います。それらは本当に安全安心なのでしょうか?それらにも硝酸態窒素が入っている危険性があります。記事を読む有機栽培、有機JASの危険性について。JASの野菜、作物は安全だと思われていますが、安全性はピンからキリです。有機JASでも、認可された農薬が使われ、質の悪い家畜の糞尿の影響も考えられます。糞尿にはアンモニアが含まれ、硝酸態窒素の問題もあります。混入が確認され、健康へのリスクが心配されています。水道水にも混入が確認されてもいます。健康リスクはないとされていますが、どうなんでしょうか?今現在、科学的なデータはありません。危険】健康に良いとされるニンニク。実は生のニンニクを大量に食べると大変なことになる。食材として知られています。あるスーパーフードです。生のまま食べたり、大量に食べたりすると、大変なことになることも知られています。危険】多くの加工食に使われている「加工デンプン」、実は危険な添加物でもある。加工デンプンと聞くと「デンプン」と名前についていることから、自然物であり安全な印象が強いですがそうではありません。人為的に化学合成によってつくられた食品添加物なのです。その中の一つでよく利用されるヒドロキシプロピルデンプンは鉄阻害性が高いことが認められています。食の危険性コンビニやスーパーの総菜や弁当、サラダ。ゆで卵の輪切りが入っている商品があります。全部綺麗にそろった形、大きさのものではないでしょうか?それらの中には人工的に製造されたゆで卵ではない「ロングエッグ」が使われているかもしれません。食の危険性トマト缶を使った料理、たくさんありますね。低価格で手軽に使えるトマト缶、イタリア産トマトと書かれていても中国で栽培されたトマトであり、更にその濃縮トマトは添加物まみれの可能性が高いのです。缶自体にも樹脂コーティングが溶けているかもしれません。危険】食生活にかかせない砂糖、実はかなり危険な食品、化学物質である。テレビで「砂糖の害について」話すことはできない。砂糖、実はかなり危険な食品であり、化学物質である。製薬会社や食品会社など多くの利権が絡み公にはならない。テレビで砂糖の害については語れないのだ。血糖値、インスリンの分泌、抵抗を狂わせ、キレやすい子どもをつくる。カンジダ、ミュータンスなどの悪玉菌のエサになり身体は不健康になる。食の危険性アメリカ産の牛肉は危険である、という情報が目につきます。してなのでしょうか?アメリカ産牛肉にはエストロゲンという成長ホルモン剤が使われていますが、エストロゲンの残留基準はなく、高濃度エストロゲン残留のアメリカ牛肉が輸入されています。このためホルモン依存性の癌が増えているのです。3新着記事カルシウムばかり重要視されてきた日本・・・酵素を活性化させる奇跡のミネラル「マグネシウム」が寿命をのばす。ダイソーの証明写真(500円)を使ってみた。【twitter】twitterを始めました。危険】健康に良いとされる納豆、実はかなり危険な食品でもある。危険】健康に良いとされる豆腐、本当はかなり危険な食品でもある。コンビニ証明写真】高すぎる証明写真を、たった200円で撮ってみた。危険】人体の体温調節機能が狂い、電磁波の影響を受ける恐れがある。ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。危険】「遺伝子組み換えではない」の表示は意味がない。遺伝子組み換え検査はあまりにもイイカゲンである。kk-information.。