擦りおろしてから冷凍する。まとめにんにくは冷凍保存できる?にんにくは冷凍保存できるのか?はい、冷凍できます!(≧∇≦)b食感はそこまで損なわれませんので冷凍保存に向いている食材ですね~しかもにんにくを冷凍すると、こんなメリットがあるんです。芽が出ない!いつのまにか芽が出てしまう・・・でも冷凍すると芽は出ません!しかも、香りも風味もキープできます。にんにく臭が他の食材にうつらない!冷蔵庫に入れておいても、空けるたびににんにくの臭いが部屋中に広がります。(〃゚д゚;A私は、にんにく好きなのであまり気になりませんが他の食材にも臭いがうつってしまうのは困りますよね。冷凍しておけば、臭いうつりも気になりません。調理時間短縮!調理時間が短縮できるのはありがたいですよね。皮を剥いたり刻んだりする時間を短縮できるので使いたい時にすぐに使えるのでとても助かります。次はそんなメリットがたくさんあるにんにくの冷凍保存の方法を紹介しますね。にんにくの冷凍保存方法は?にんにくの冷凍保存の方法はとっても簡単ですよ!にんにくの冷凍保存は、料理の内容により3つの保存方法で使い分けています。