珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。23:46|未分類|今年も和菓子教室でご一緒のアヤちゃんがご自宅の山で育ったすだちを送ってくれました。あの金柑を沢山送ってくれるアヤちゃんです。奈美恵ちゃんの引退コンサートの前日までの沖縄旅行のお土産も同封してくれました。台風でも来て飛行機が飛ばなかったら泊まるところは皆無だと心配していましたが無事に帰れたようです(笑)一昨年ご好評を頂きました「すだちのマーマレード」しようかとも思いましたが今年はすだち風味のマリネにしようという事になりこれは新米主婦のスタッフがひたすら果汁を絞っております絵です(笑)美味しく出来上がりました。これからしばらくサラダは「すだち風味の鶏のマリネ」をご用意致します。先日の休みに園芸屋さんに店周りの木々の剪定をして頂き、サッパリと致しました。鉢の植え替えもお願いしておりました。いつも良くして頂いておりますのについつい手が回らず、維持管理が疎かになり反省です。お出迎えの花のテーマはお月見(笑)まん丸な黄色い菊をお月さんに見たてています。月見団子ならず月実(笑)トレイと花器にしておりますコップはどちらも地元の竜山石です。肌触りの優しい石です。「福」には少し変わったリンドウを合わせました。日替わりケーキはアーモンドのケーキ。これから焼き菓子のご用意を増やす予定にしております。涼しくなりましたらパイも折ります。