魚屋、鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。探す~¥999¥1,000~¥1,999¥2,000~¥2,999¥3,000~¥3,999魚種から探すさんまさばいわしたこほたてかきほやあさりいかあさりの佃煮の和風パスタ(醤油風味)あさりのつくだ煮を使った、和風パスタ(醤油風味)です。生姜の味がしっかりと生きる、どんどん食べられるひと品です。佃煮には熱が通っているので、最後に加えて温める程度でよく、佃煮本来の味わいもそこないません。大さじ1作り方パスタは茹でておきます。茹でている間に、ネギを細くきり、白髪葱を作ります。油をひいたフライパンに生姜を入れて...白髪ネギを加えて、ネギがしんなりするまで炒めます。茹で終わったパスタを加えて混ぜてからあさりのつくだ煮と、醤油を加え、さらに火を通しながら混ぜます。お皿に盛り、アクセントに万能ネギなどを載せて、できあがり。