2017年4月23日わたしは根っからの乳糖不耐症(牛乳不耐症)です。小学校・中学校の給食で出てくる牛乳に随分苦しめられました。当時は、「なんで俺はいつも給食を食べた後にお腹を壊しちゃうんだろう・・・?」と不思議に思っていました。原因が牛乳に含まれる乳糖だなんて思いもせずに、ひたすら背を伸ばしたいと積極的に牛乳を飲んでいたのです。そんな、お腹激よわ君の体験を交えて、「乳糖不耐症(牛乳不耐症)」とは何かについてお話していきます。くじ乳糖不耐症(牛乳不耐症)あなたを苦しめている犯人は乳糖かもしれない私は今でも牛乳を飲むと一撃で下してしまうヨーグルトや乳糖減の牛乳は飲めるかも?乳糖不耐症を克服するには乳糖不耐症(牛乳不耐症)乳糖不耐症とは、乳糖分解酵素の欠乏により、あらゆる乳製品に含まれる乳糖が消化できない状態のことであり、牛乳などに含まれる「乳糖」を分解する酵素ラクターゼの働きが弱い人のことを言います。小腸(消化吸収してるところ)にはラクターゼという酵素がいるんですが、ソイツが乳糖を分解してくれないと、私たちのカラダは乳糖を吸収することができません。小腸での吸収が可能になるまた、分解できなかった乳糖は、腸管の中に残ってしまい「乳糖不耐症」の症状が発生します。引き起こすあなたを苦しめている犯人は乳糖かもしれないほとんどの日本人は、乳幼児期を過ぎたら乳糖分解酵素が徐々に減っていきます。誰でも乳糖不耐症のような症状が起こりえるわけで、日本人は牛乳を飲むこと自体が合ってないかなと・・牛乳おいしいんですけどね。反対に、ヨーロッパの人たちは昔から酪農が盛んだったので、牛乳やチーズ、ヨーグルトなど乳製品を日常的に摂取していました。そのため、成人になっても乳糖分解酵素の濃度が高く、ほとんどの人が乳糖を十分に分解できるようになっています。腸内細菌や消化酵素は、長い歴史があって腸内に備わっているため、牛乳歴の浅い日本人だと、どうしても乳製品をある程度は制限しないといけないようです。いっても、乳糖の分解がある程度できる人なら、私のようにひどい下痢症状は起こりません。私は今でも牛乳を飲むと一撃で下してしまう人によっては「乳糖分解酵素が全くない人」もいたり、「平均より少なめだけど乳糖分解酵素はある」という場合もあります。私の嫁さんはいくら牛乳やヨーグルトを食べてもへっちゃらですが、私は冷たい牛乳50mlぐらいが限界で、それ以上になると途端に下痢になります・・・。カフェオレなんかも論外です、というか牛肉食べただけでも消化不良で下痢になりますが・・(笑)チーズに入っているのは乳糖ではなくホエイという物質なので、乳糖不耐症の人でも安心して食べられます。同じ乳製品でも「乳糖」の有無は商品によって違うので、「牛乳のむと下痢しちゃうんだよなぁ」という方も一度調べてみましょう。ヨーグルトや乳糖減の牛乳は飲めるかも?牛乳に含まれる炭水化物の99.8%は乳糖なので一発アウトですが、乳糖を減らした牛乳ならまだマシです。スーパーに乳糖カットミルクが販売されているので、それらなら乳糖不耐症気味でも下痢しにくくなっています。ヨーグルトはすでに乳酸菌の力や発酵により、20~30%は乳糖が分解された状態になっています。(乳酸菌が乳糖をエネルギー源として利用しているため)そのため、乳糖分解酵素(ラクターゼ)の必要量は少なくなり、牛乳がダメな人でも摂取できることもあります。私自身は「飲むヨーグルト」なら200mlぐらいでも下痢しませんし、食べるタイプでも小さな1パックなら問題ありません。一度だけ、400g入った大きなパックを一気に食べたときは下痢してしまったので、100~200mlぐらいが私の限界値かなと思っています。このように、人によっては乳製品が下痢の要因となってしまうわけですが、乳糖自体は「動物性乳酸菌のエサ」になりますし、牛乳にはカルシウムなどの栄養が豊富です。そのため、食べすぎ飲み過ぎは厳禁だったとしても、栄養を補給するためには大事な食品になっています。少量ずつ取ったりヨーグルトを食べるなど工夫して、上手に乳糖不耐症と付き合っていきましょう。乳糖を摂り続ける乳糖をエサとする乳酸菌を増やす乳糖分解酵素が入ったサプリメントを摂るの3つがあります。1の「乳糖を摂り続ける」は、カラダに「乳糖を分解できるようにならないと困るぞー!」と覚えさせるための特訓のようなものです。医学的な根拠はまだありませんが、毎日少しずつ乳糖をとることで、乳糖不耐症を克服できたというケースがあります。(Yahoo知恵袋とか見ると出てくる)2の「乳糖をエサとする乳酸菌を増やす」は、乳糖分解酵素(ラクターゼ)の分泌量を増やすのではなくて、腸に住んでいる乳酸菌に乳糖を食べてもらおうという方法です。乳酸菌の死骸や食物繊維、オリゴ糖は「生きた乳酸菌および腸内細菌のエサ」となるため、それらをたくさんとって「腸内にいる動物性乳酸菌」を増やそうというものですね。腸内環境を整えるのと同じ方法で乳酸菌を増やせるので、一番健康的かつ実用的かな?と思います。3の「乳糖分解酵素が入ったサプリメント」は、インターネット通販で「1,000円~9,000円」ぐらいの値幅で販売されています。消化酵素がたっぷり詰まったものが多くて、Amazonなどで販売されていないものは値段が高く、逆に海外サプリメントは手頃な価格になっています。個人的には、「専用サプリメントを飲んでまで、乳糖が入った食品を食べたいか?」とも思うので、いささか無茶かなと思います(笑)乳糖不耐症気味でも、腸内環境を整えたり、自分の乳糖量の限界値をしっかり理解しておけば、乳製品での下痢や腹痛に悩まされることは格段に減ります。人それぞれ乳糖分解できる量や力は違うので、自分に合った乳製品の取り入れ方を考えてみましょう。乳酸菌サプリなら腸内フローラちゃん|乳酸菌と腸内環境の専門サイト。