個人事業主として居酒屋を開店してから10か月頃からの日記。プロフィールを見るご興味くださりありがとうございます。個人事業主として居酒屋を営む夫を持つ会社員の妻です。ホームページやブログに載せていた日記を電子書籍にしました。お陰さまで店もまだ何とか続いており、日記も現在進行中。お客はどこえ消えた?先週、過去最高の売上記録を更新したと思ったら、今日は金曜日の過去最低記録を樹立してしまった。本当に今日は金曜日なの?と疑ってしまうほどの金額である。ここまでくると笑うしかない。水商売は波があるとはよく言ったもので、波が高かった分だけその落下距離は比例するということか。天国から地獄へまっさかさま。実は今日はそれとはちょっと違うのだ。狐につままれた感覚なのである。うちだけが悪いのならそう思うのだろうが、街全体...は、大袈裟かな、まぁとにかく人影がまばらで、あのコンビニにすら人がいない。人が消えてしまった感じ。そんな訳で金曜日ということで臨戦態勢を取って頂いてたスタッフは自主帰宅して下さった。ありがたいことである。夫はというと、こういう日は決まって鮨屋に行く。9月の過去最高記録を出した直後の過去最低売上を記録した日も確かそうであった。あの時こそ、天国から地獄の気持ちを味わったのであろう。妻である私はどうなのだろうか。別に仕事を持っているせいか、はたまた私が冷たい人間なのか、一喜一憂はない。やるべきことをちゃんとやっていると言うなら、冷静に見守るだけである。今月も半分が終わった。営業日数で数えても丁度半分。今月は同じ金曜日で天国的数字と地獄的数字を記録したわけだが、平均してみるとやはりいつも通りの数字である。)には、一日あたり1200円程足りない。第一週に爆発的に売上の良かった月はジリ貧になりやすい。今月も目標には届かないような気がする。今月終りから連休が控えているしますます期待できないのではないだろうか。この街はどういった人の流れになるのだろう。去年は店の準備に追われていて明確に覚えていないが、閑散としていたような気がする。店の休みの取り方は一応決まっているが、まだちょっと迷っている部分がある。最近特に週末に売上が偏っているというか、休みの前日に気合を入れて飲みに来るお客さんが増えたので、営業した方が良いのだろうか。やってみればわかることだ。月別の売上金額を比較してみると、全体的に今年に入ってからの方が低い。去年良かったのは開業景気だったのかもしれない。利益率は今年の方が良い。人件費と光熱費が影響していると思われる。仕込みにかかる時間も減ってきたようなので、効率は良くなっているのではと思う。先日納付した労働保険(労災保険+雇用保険)の仕分けについて書こう。事業主が納める労働保険は、事業主負担分と被保険者(従業員)負担分の合算であるのは過去の日記の通り。今回もそれぞれの持分に対して仕訳をきる。去年概算保険料を納めた時に、被保険者(従業員)負担分は下記のような仕訳をした。分かりやすい数字を仮定して書いておこうか。9,000という仕訳を去年してあり、それを今回預り金勘定と相殺する。9,000摘要欄は「雇用(被)負担分確定」と入力しておいた。この仕訳で預り金、立替金勘定の残高が0になり、リセットされた訳だ。次に今回も去年と同様に概算保険料分の仕訳をする。1,000円×12ヶ月ではない。見込み額が2倍を超えない場合は、3月に確定した金額を概算とするという原則に従うからだ。3,000という仕訳になるはずである(従業員に変動がなければ)。ブログ」さんを読んでいて思い出したことを。税務署から振替納税のお知らせハガキが届いていた。ポストの下の方にあったことから、先週届いていたと思われる。内容は、申告所得税を4月20日に指定の口座から振り替えますということだった。お願いが3つ書いてあった。1.前日までに残高の確認を2.口座に変更があった場合は連絡3.既に納税している場合も連絡1と2はメイン口座なので問題なし。3もちゃんと納税していないので大丈夫。1.引き落としが出来なかった場合は、法定納税期限の翌日から納付までの日数に応じて延滞税が加算される2.このお知らせは次回以降送付されない場合があるこの2つの注意書きもメイン口座にしているから問題なし。この振替納税は申告する税務署が変わった場合、改めて届出が必要になる。今のところ引越しの予定はないけれど、頭の片隅に入れておきたいことだ。今週は全体的になんだかおかしな週だった。ひとつめは、先日の日記の通り金曜日とは思えない売上金額があったこと。ひとつは客単価が低い日が連続してあったことだ。これまでにない数字の表れ方である。客層が違うのだろうか。夫に聞いてみると、そういえば一般的なお客さんの数がちょっと増えてきたかもとのこと。今までは常連さんばかりで、フリーのお客さんが入ってくるとそれとすぐ気がついたが、いまはそういうことが目立たなくなったらしい。ここ数日と同じくらいの低い客単価が今までに何日あったかと調べてみると、9月を除いて月に1度あるかないかであった。ここでもやはり9月が出てくる。何か関連性というか、何かある月なのかもしれない。共通点をまとめてみよう。1.第一週に記録的な良い売上がある。2.その翌週記録的な悪い売上がある。3.その後客単価の低い日が数日ある。4.連休が控えている。原因は連休?連休が近づくにつれ出費を抑えたりするのだろうか?でもそれが月頭の売上の良さにどう関連するのだろう。2〜4の理由が連休にあるのはわかるような気はするが、1の理由にはならない気がする。メールで受取りますか?(読者登録について)読者になる。