おいしいレンコンの食感がアクセントの豚肉団子はふんわり柔らかくておいしい。公開日:2007/01/16更新日:2011/04/04下準備<豚肉団子>のレンコンは皮をむいてみじん切りにする。白ネギもみじん切りにする。ショウガは皮をむきすりおろす。白菜は芯の白い部分は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉の部分はザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。春菊は根元の固い部分を切り落とし、長い場合は食べやすい長さに切る。生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は縦半分に裂き、笠は汚れを拭き取り、飾り切りに(大きい場合は斜め削ぎ切りに)する。豆腐はサッと水洗いし、4等分に切る。玉コンニャクは熱湯に入れ、再び煮立ったらザルに上げ、ゆで汁をきる。作り方1ボウルに豚ひき肉、卵、酒、塩、コショウ、白みそを入れてしっかり混ぜ合わせ、みじん切りのレンコンと白ネギ、おろしショウガ、刻みネギを練り混ぜる。最後にパン粉を加え混ぜ合わせる。2<合わせだし>を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。<豚肉団子>をスプーンでひとくち大ずつ丸めて<合わせだし>に入れる。白菜の芯を加えて12〜15分煮て、他の材料を加え煮立ったらさらに5分煮る。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。