クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。-お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:優しい味。2009しつこいようですが、またまた甘酒を使ったスイーツです。水でこねるよりも少々だまになりやすいので、丁寧に指先で白玉粉をつぶしながらこねていきます。それさえ出来れば、あとは普通に茹でて冷水にとり、ちょっぴり塩をきかせたきな粉にコロコロとまぶすだけこれに、きな粉と相性ぴったりの白ゴマを、生地にも衣にも加えたら更に香ばしくて美味しくて。あ、白ゴマがなければ、生地にはその分白玉粉を足せばOKです。衣の方は、きな粉と塩だけでも十分においしくできます。これは、甘酒のほの甘さが、なんともやさしいお味です。ほんと、甘酒って主張しすぎないけれど良い仕事してくれるなぁ。冷蔵庫に入れても、次の日くらいまでなら固くならずにモチモチのままさぁ、これを串にさして、ムスメ達のおやつに出してみました。年長のムスメSが、「必笑だんご剣だぁ」と大喜び。ご存知無い方には、「???」でしょうが、だんご剣とは、NHK教育で放送中の「ぜんまいざむらい」という番組に出てくる、主人公の武器。「必笑」かって?それは、串の先についた団子を投げて相手に食べさせ、そのおいしさで相手を幸せ気分にさせ、悪人を改心させるからとーーっても素敵な武器でしょう?本物のおだんごの色は白・ピンク・緑色で数も4個なのですが、串が短くて今回は3個のみでしたが。作り方1.白玉粉・白すりゴマ・甘酒を合わせて、白玉団子を作る要領でよくこねる。耳たぶくらいの固さになったら、15等分して丸める。鍋に湯を沸かし、団子を入れて浮いてくるまで5~6分茹でる。合わせておいた○の上に転がしてまぶす。お好みで、串にさして「だんご剣」にポイント・甘酒の甘さ・濃度により、出来上がりの固さがずいぶん違ってきます。実家に帰省しています。コメントは遅れてしまいますが、帰ってきたら必ず遊びに伺いますね~!ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。