マロン明け方は少し寒く感じましたが、日中は晴天!気持ち良いお天気です。皆さまいかがお過ごしですか?さて、日々のお菓子作り。マロン」を作りました。断面はこんな感じです。「パリーブレスト」は、フランスのブルターニュ地方にある港町ブレストーパリ間で行われた自転車レースにちなんで作られたお菓子と言われています。シュー生地をリング状に絞り、クリームを挟みます。自転車の車輪に見立ているというのが由来のフランス菓子です。プラリネバタークリームを挟むのが一般的ですが、今回は栗ベースにアレンジして作ります。リング型だし、栗だし・・・クリスマスにもいいかなぁとも思います。クリスマスぅ~?って感じですが、百貨店のスイーツ売り場では毎年恒例クリスマスケーキのカタログがぼちぼちと出ていますね。秋もこれからで、クリスマスは気が早いようにも思いますが、先取りも視野に入れつつもまずは日々を丁寧に楽しく。小さい秋を見つけに行きたいな。ご案内はこちらからどうぞ。只今レッスン受講者募集中です。お菓子のこと、日々のこと、お教室のご案内などを配信していきます。メッセージを入力してください。