York州、海のそばで暮らしています。Marisqueira今月の異国料理は、ポルトガル料理を食べようってことでニュージャージー州Newarkにあるブラジル&ポルトガル人街へ。と古くから日本と繋がりがある国ポルトガル。日本人にとって最初に見た西洋人がポルトガル人でボタン、ショール、ビロード、メリヤス、襦袢、合羽などポルトガル語から派生した日本語や南蛮貿易で伝わった南蛮文化には、パン、コップ、カステラ、天ぷら、金平糖タバコ、かるた、オルガン、ビードロなどいろいろありますね。Tiagoで食べたはずなんだけど雰囲気のある建物しか記憶に残ってません。TrainでNewarkまで15分位。メトロカードは使えますがアンリミテッドは使えません。アムトラック、NJトランジット、メトロノース、LIRRは乗ったことあるけどパストレインに乗るのは初めてなので、小旅行気分。Marisqueiraに到着。外から見たらやってるのか?なカンジがしたけど、お店に入るとアサリの匂いがして常連さんっぽい人が早くもランチしてました。Bacalhau)がパンと共に登場☆そういえば、揚物料理を最初に日本に紹介したのはポルトガルとか?バカリャウ(干し鱈)はポルトガルでよく使われる食材で、沢山のレシピがあるそう。前菜に蛸のマリネをオーダーしたら、てんこ盛りで出てきた!プリプリでおいしい!パンもいけます。Alentejana豚肉とアサリの煮込みで、アルテージョ地方の郷土料理らしい。揚げたポテト&野菜のピクルスも入ってます。Assadas)お野菜と一緒に盛られてきました。4人でも全部食べきれないので、残った分はお持ち帰り~☆お料理の写真は、こちらでもどうぞ。味付けはオリーブオイル、ガーリック、ハーブ、ワインビネガーなどでシンプル。量が多いので、4人以上で食べるのがいいかも。Stも盛り上がり適度に人も多くて、普通に歩けました。Supermarketにも寄りたかったのに行くのを忘れてしまった。美術館巡り、動物観察、食べることが好きです。(06/28)最近のトラックバックなっちゃんのダイニング:夏の買い物。パソコン机とソファがきました。