絶対美味しいステーキ丼2011-11-24お料理ちょっとだけ良いお肉が良いお値段だったので。この日の晩ご飯は、ステーキ丼。言っても、メチャクチャ簡単です。室温に戻したお肉にしっかり塩胡椒。挽き立ての胡椒は最高の調味料。オリーブオイル&鉄のフライパン(祖父の形見)。熱々のフライパンに、じゃっとお肉を入れたら、肉汁が表面に出てくるまで我慢。お肉が汗をかき始めたら、さっと裏返して10秒から30秒。温めたお皿に移し、銀紙をかけて、しばし保温。予熱が回ったら、食べやすく切ります。