こもっていたのは「料理が美味しい」と登山愛好家には評判の山小屋だった。宿泊だけではなく、火~木曜はランチも提供している。「できれば予約をしていただけるとうれしいです」と福田さん。ごはんを土鍋で提供するので、炊き上がるまでお待たせしてしまうからだ。前菜の盛り合わせにメイン、土鍋ごはんとボリュームも満点だが、地元の素材を使って、ハーブなどを多用しながらもシンプルな創作料理がいただける。取材した日のメインは、豚肉と桃とリンゴのシチュー。調味料は塩だけだが、果物の甘みとハーブ使いでしっかり深みのある味に。この日のメインの豚肉と桃とリンゴのシチュー。煮込まれた肉もほろほろ。5種類程度の盛り合わせは野菜がメインで彩りも美しい。ゲストハウスも増えてきたが、長野市内での宿泊はビジネスホテルか善光寺の宿坊と選択肢が少ないのが悩みどころ。いったプライベート感ある小さな宿でごはんも美味しいとあれば、この夏は予約ですベて埋まったというのも納得。2-23-22TEL090-9994-1035料金ランチは火~木の12~16時のみ提供。1,500円(税込、要予約)宿泊は8,000円~12,000円(1泊2食。利用人数により異なる)。素泊は5,000~9,000円。休前日は1,500円割増。問い合わせフォームお名前(必須)メールアドレス(必須)※携帯電話のメールアドレスをお使いの場合パソコンからのメール受信を制限する設定をされている方は、[@reallocal.jp]を受信できるよう、ドメイン指定受信解除等の設定をお願いいたします。Muraoka京都生まれ。『フィガロヴォヤージュ』『LIVINGdesign』など雑誌編集者を経て、スキーにはまって長野県大町市に移住。muumuu」を高瀬渓谷の森に開く。全国を「旅」するクリエイター達が山代温泉にやってくる!NEW2020.02.12はじめての「ぷらっと仙台」NEW2020.02.12人生変わっちゃうかも。reallocal.jp。