美味しいバナナの選び方・食べ方ジクの近くに傷みがなく、房の大きさが揃っていて、丸みがあるバナナが良質果です。バナナは低温にあたると果皮と果肉が褐変する低温障害が発生するので長期の冷蔵保存は良くありません。カンキツでは、甘夏ミカン、はっさくなどが、リンゴでは「ふじ」などが堅調です。イチゴも多く取り扱われています。メロン(「アールス」、「アンデス」など)やスイカの出荷が大幅に増加し、また、ビワやブドウの出荷も増えています。輸入果実では、バナナ、グレープフルーツ、オレンジなどが多く取り扱われています。実験用にポット植えされているリンゴ「アルプス乙女」が満開です(写真)。「アルプス乙女」を生理実験用に用いている理由は、果実が小さいため、多くの果実を用いて実験を行っても場所をとらないなどの利点があるためです。青森でリンゴの花が咲くのは5月中旬頃です。「例え、メルマガを受注しても「果物&健康NEWS」のようにはなりません。広報のノウハウはあるが特集記事はまねできませんよ。これって単なる広報ではなく新しい学問領域じゃぁないですか」といわれ、うれしくなりました。(tnk)過去に何度か正月やG.W.前に体調を壊し、連休をベッドの中でずーっと過ごした苦い経験があるので、連休前は体調管理に気をつけています。先週末のどが少し痛かったのですが、土日ですっかり直りました。果物を毎日食べているおかげだと思います。ご愛読に感謝申し上げます。無断転載はお断りします。