作り方1サラダビーツは皮をむき、1cm角に切る。2ミキサー容器に、1、ミックスベリー、Aを入れ、なめらかになるまで回す。グラスに注ぎ、ミックスベリーを飾る。Pointハチミツはお好みで加減してください。フランス校、エコール・リッツ・エスコフィエ、ル・コルドンブルーに学ぶ。現在、料理とギフトパン®の教室『ア・ターブル』主宰。gourmet、3分クッキング、NYのデリカテッセンなどに多数のレシピを提供。