白浜温泉ホテル川久ホテル川久のインフォメーションページです。朝ごはんフェスティバ(R)2018」に参加いたします。してセカンドステージまで進むことができました。今年も日本一の朝ごはんを目指して頑張りたいと思います。皆さまの応援・ご協力を何卒宜しくお願いいたします。「猪豚スモークソーセージと梅鶏卵の和歌山エッグフラメンカ」スペインセビージャの郷土料理「エッグフラメンカ」は、「フラメンコの衣裳のように鮮やか」ということで名づけられた真っ赤なソースの中に卵が映える彩りよい煮込み料理。それを和歌山風にアレンジし、和歌山県産の猪豚スモークソーセージと野菜をトマトベースのスープでじっくり煮込み梅鶏卵をのせてオーブンで焼きました。カラフルな地場野菜を添えて、和歌山の情熱を味わって頂きたいと思います。◆猪豚(イノブタ)色はあざやかな紅色で光沢があり、臭みがなく、豚肉より低脂肪で、味があっさりしています。特産物梅干しの副産物「梅酢」のエキスを混ぜたえさで育てた「うめどり」から生まれた卵。味わい、栄養価ともに高い。※投票には楽天会員への登録が必要です(無料)[朝ごはんフェスティバルとは?]日本全国の楽天トラベル登録宿泊施設が競い合う、朝ごはんの料理コンテスト。朝ごはんに注力する日本全国のホテルや旅館、各メニューに反映された地域の食文化、そして“朝ごはんをきっかけに行く旅”の魅力を広く紹介するために楽天トラベルが2010年より毎年開催しています。0739-42-3322※宿泊のご予約についてはこちらをご確認ください。※日帰りプランのご予約についての変更・キャンセルは下記をご確認ください。