2019こんにちは、健康美人と言われてみたい猫イズムです。最近、雑誌やテレビでよく甘酒が取り上げられています。甘酒は昔から親しまれていて「飲む点滴」と言われるほど栄養満点な飲み物。最近、知って驚いたのが甘酒は2種類あるってこと。蒸したお米に麹菌をつけて米麹にし、酵素の発酵作用で作る甘酒。砂糖を加えず、お米のデンプンの甘みのみ。アルコールは含まれていない。2酒粕で作った甘酒アルコールを発酵させた酒粕をお湯でとき砂糖を加える。いわゆる「飲む点滴」と言われているのは米麹で作った甘酒なんだそうです。私はあのお酒がドロッと甘い甘酒が苦手だったんですが、今まで飲んでいたのは酒粕で作った甘酒だったんだと思います。今回はそんな甘酒を多く取り扱っている米、麹、発酵をテーマにした新潟県魚沼産発祥のお店「千年こうじや」麻布十番店にお邪魔してきました。甘酒の効果まずお店の紹介の前にちょこっと甘酒の効果を説明します。健康への効果はもちろん、美容効果も高いんですね〜!外観とアクセス麻布十番駅から徒歩5分程度。4番か5番出口から出ると近いです。商店街の中の大通りに面しています。ガンジー牛のソフトクリームが目印!こちらのお店は貴重なガンジー牛の美味しいソフトクリームも食べられます。1階と2階が店舗になっています。「麹だけで作った甘酒」を使用したアレンジドリンクを販売。米・麹・発酵をテーマとした商品と清酒八海山各種を販売。店内は奥行きがあり沢山の商品が並べられていました。八海山の酒粕を使用した香り豊かなバウムクーヘンが人気なんだそうで気になります。生地に酒粕ペーストを練り込んで丁寧に焼いたこだわりのバウムクーヘン!八海山は後味がスッキリクリアな日本酒で昔よく飲んでいたので懐かしい。その八海山がバウムクーヘンになっているなんて!目当ての甘酒も沢山並んでいました。ノンアルコールなのでお子様や高齢の方も安心!「麹だけでつくったあまさけ」が人気商品!糖質カットの甘酒もありました。従来品から30%糖質カットと記載してあります。ダイエット中の方も嬉しいですね。贈り物にする人も多いんだとか。私は甘酒初心者なのでお試しで「麹だけでつくったあまさけ」と「麹だけでつくったすっきりあまさけ」を1本ずつ購入。ガンジーソフトクリームがおすすめ一階のカウンターでは甘酒や甘酒ドリンクが注文できます。※メニューは季節によって変わります。スムージーやホットチョコレートに甘酒や焼酎をアレンジしているのがさすがです。私はガンジー牛ソフトクリームを使用したソフトクリームパルフェを注文。トッピングで塩麹か苺ソースが選べ私はせっかくなので塩麹をチョイス。ガンジー牛のミルクは栄養価が高く、濃厚なのに後味さっぱりのコク深いのが特徴。ガンジー牛は日本では300頭しか飼育されていないそうです。そのため希少価値が高く、そのソフトクリームが甘酒のお店で食べれるなんて得した気分!たっぷりのガンジー牛ソフトクリームに塩麹がトッピング!塩麹も白いので分かりにくいかもしれませんが、割とたっぷり。塩麹トッピングのソフトクリームは初めて!酵素がたっぷりの塩麹!発酵食品なので乳酸菌もたっぷりですね。ソフトクリームと混ぜながら食べると塩っけが甘さを更に引き立てて合いますね〜。ソフトクリームもコクがあってクリーミィで牛乳の味が濃い!美味しすぎました。思いがけず美味しいソフトクリームに出会え満足です。下の層にはチーズクッキーが敷いてあります。クッキーも2種類から選べました。ごちそうさまでした〜!ちなみに1階奥にちょっとしたイートインスペースがありますよ。2階はバーカウンターとオリジナルメニューあり二階へ。お酒やドレッシング、出汁など販売しています。麹だれなど珍しい商品も多数あり見るだけでも楽しめました。カフェタイムメニューでは珍しいデザートがたくさん。次回は2階で食べてみよう。八海山グッズも色々、可愛いですね。これでお酒飲んだら美味しそう。一合升まで売ってあり使い方の提案が割と強引(笑)アクセサリー入れや石鹸置き、観葉植物って本気ですか?でも面白いかも・・。今回購入したのがこちらの2点。オーソドックスなものとカロリーオフ。カロリーオフはカロリー76Kcal、炭水化物17.8g標準タイプはカロリー105Kcal、炭水化物24.8gもともと甘酒が苦手な印象があったので、ちょっとストレートで飲むのが怖くて色々合わせるドリンクを買いました。標準タイプを一口ストレートで飲んでみました。あれ?美味しい!ほんのり甘くて普通に美味しいです。トロミも少しありますがドロっとはしてない。ストレートで美味しく飲めました。カロリーオフタイプも更にすっきりしていてゴクゴクいけました。購入してしまったので混ぜてみましょう。店員さんおすすめの3種類で甘酒を割ってみましたが、どれも本当おいしかった。驚いたのがトマトジュースで一番おいしかったです。トマトジュースの青臭さが甘酒でまろやかになり新しいドリンクになっていました。グレープフルーツなどの柑橘系も甘酒には合うようです。豆乳の順でおいしかったです。試して欲しいです(^^)まとめ甘酒は健康と美に効く万能ドリンク!飲み方も色々楽しめる甘酒は美味しさ色々。(新潟県魚沼市)などにあり(2018年12月現在)発酵食品やオリジナル商品、甘酒の種類も豊富でおすすめのお店です。オンライン販売もあります。レック・ウォッシュサロントーキョー/目黒通り沿い】コインランドリー?いいえ、ウォッシュサロンです。珈琲を飲みたい猫こんにちは、寒さに凍え外出がめっきり減っている猫イズムです。最近、洗濯をすると水が溢れリビングまで水浸しになってしまう我が家です。以前から行きたくてたまらなかったお店。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。卵に欧風カレーをたっぷり!オムレツカレ...至福の時間を過ごしたい。