20190山口県に獺祭の酒粕と米粉を肥料として育てられた究極の和牛「高森和牛」があると聞いて、一度は食べてみたいと思っていたんですよ。都内では広尾の焼肉屋さん1軒でしか食べられず、しかも高級店。食べに行く機会がなかったのですが、なんと都内にもう1軒「高森和牛」が食べられるお店がある、しかも広尾の半分のお値段で食べられると聞き、出かけてきました。渋谷から井の頭線に乗り明大前で乗り換えました。なにげに明大前駅もはじめて降りました。発車のメロディが明大の校歌ww千歳烏山、思ったより遠くなかった。(ジャパリアンテ)」。(南側)を出ると目の前です。私は食べログのこの案内を南口と呼んで、暫く彷徨ってしまいました(--;とってもかわいい外観。おひとりさまも大歓迎と入口に書いてありました。女性ひとりでも入りやすい雰囲気ですよね。店内もオシャレ!結構年配のおじさんもひとりで来てカウンターでステーキ食べてました!なにを食べようか悩んで、今回はコースでお願いしてみました。4980円のフルコースです。アミューズ高森和牛のエイジングマリネです。熟成させた牛肉をマリネにしています。添えられているのは菜の花と筍のフリット。桜の花のようにほんのりピンクの泡のソースは赤紫蘇で着色してあります。