「いつも行くスーパーにオーガニックの野菜がもっとたくさんあったら良いのに。み換え(GMO)、水問題に放射線影響...食の安全を気にする一方、日本でオーガニック商品を購入する環境にハードルを感じることは少なくありません。してこのように、オーガニック商品が一般市場で流通されにくいのでしょうか?今回は、日本の流通業の基本構造から、その背景を紐解いていきます。日本でオーガニック商品が高値となる理由とは?今は、インターネット上のお店で気軽に様々なものを購入することができる時代です。私がAmazonを認識したのは、今からおよそ17年前。web上で書籍を買うことができると知ったときには、大きな衝撃と便利さに夢中になったものでした。自宅に居ながら、多種多様な本を探せて自宅に届けてくれるシステム。今では当たり前の買い物スタイルですね。当時、洋書を手に入れるためには限られた本屋へ行く必要があったので、とても嬉しくなったのを覚えています。生産者やメーカーが消費者へ届ける為に、多くの仲介業者の存在が当たり前でした。そこには、多くのコストが上乗せされます。オーガニック商品が高値となる理由の一つに、この流通構造が挙げられます。今回はオーガニック商品の中でも、ベンダーと買主の間に独特な関係性が存在する農作物について掘り下げてご紹介いたします。商品の詳細はこちらベンダーとは?ベンダーとは、製品を取り扱い、顧客へ製品を提供する業者を指します。「行商人」「売り歩く人」という意味があります。見たら製造元がベンダーになります。オーガニック商品を生産するのは、やはり大変なのか!?オーガニックの農作物を生産するには、正しい知識や技術を得ることが必須です。栽培方法だけでなく販売方法の確保が難しい現状があります。時間や労力、人件費や審査代等の金銭的にも各農家にとってはかなりの負担となります。それらのコストをかけるということは、どうしても慣行農業で作られた作物に比べて割高になることが避けられません。「なぜオーガニックなのか?」オーガニック農業の最終的な目的は、「地球を守るため」です。「なぜオーガニックを選ぶのか?」という価値が、この日本でどれだけの人に認識されているでしょうか?例えば、「オーガニックでない慣行農業の野菜は危険」というアプローチばかりが過剰に取り沙汰され、オーガニックの本質である「人間の都合ではなく、地球全体の全ての命を考えていくこと」の発信が埋もれてしまっているようにも感じます。日々の生活の中で家計のことを考えるのは自然なことですから、どれだけ良さがわかっていたとしても、最終的に消費者は、低価格のものを普段使いとして手にすることが多くなりがちです。して、【価格】がネックになり流通させにくいという循環が生じてしまいます。商品の詳細はこちら生産者の声”消費者ニーズのマッチングがまだ一部に限られており、やはり慣行栽培での農産物との価格差がネックとなり広く一般大衆化されていないところが課題だと思う。立場になって考えてみます。・近くに買える場所がないこれらがオーガニック商品に対する声のトップ3です。当然ながら小売業者としては、売れるものを売りたいわけです。大型スーパーや量販店は大量に仕入れて販売できるからこそ、価格競争に勝てるという利点を活かして展開されているので、そもそも生産量が少なく、供給量が不安定な農作物は取り扱いにくくなりますね。オーガニックに対する情報不足が浮かび上がってくるのは言うまでもありません。声”流通コストがかかりすぎること。