クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:極シンプル・夏野菜のカラフル重ね煮冷製パスタ。いうわけで、三種類の野菜を重ね煮して、パスタ仕立てにしました。これは、調理法も味付けも、とてもシンプル。おいしい塩と少量のオイルだけで、こんなに野菜の旨味が引き出せるなんてちょっと驚きです。野菜を重ねてコトコト煮ると、それぞれの野菜からお出汁が出てきます。その美味しいスープごと、茹でたパスタに絡めます。一晩置くとさらになじんで、味に深みが出ます。おいしさに、次の日また作ってしまいました。2日続けてパスタもなぁ・・・と、2度目はサイドディッシュとして。作り方1.トマトはざく切りに、コーンは茹でて(または蒸して)包丁で実をそぎ、いんげんは3~4等分に斜め切りにする。2.厚手鍋にオリーブ油を敷き、その上に1.の野菜を記載順(陰性順)に重ね入れ、一番上に自然塩を振る。蓋をして火にかけ、蒸気が上がったら弱火にして10~15分程コトコト煮る。最後、水分が多すぎるようなら火を強め、少し煮詰めるようにして仕上げる。3.2.を冷蔵庫で冷やし、茹でて冷水で締めたパスタと和え、自然塩・こしょうで味をととのえ、好みで上からオリーブ油を回しかける。ランキングに参加しています。ryuji_s1野菜の味を生かしたって感じでシンプルでいいですね~~!そうめんでもいい感じですよね!今日あのアイスを作ろうと思ったらバナナがなかったです。バナナって買わなくて。́∀`*)で、レシピをみてさらにびっくり!簡単じゃないですか~~~~お塩とオリーブオイルだけでいいなんて。夏のお野菜は、甘いお汁のでるものがおおいですもんねー♪おいしそうですーの応援ぽち。̄)すんごいそそるよ、さその表現☆あーもっと早くに見とけばなー。́д⊂)本当に、シンプルな調味。冷製パスタいいですね~。今食べたいものって麺料理が多いんです。このパスタも綺麗で美味しそう。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/118-410f53e3trackback「キヌア」とピーマンのカラフルそぼろ弁当。「もちきび」まとめて炊いて、使いきり!いろいろ活用法。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。