大津京店」が開店しました。場所は大津京駅前のロータリーです。大津京店」と書かれた赤い看板が目立ちます。このたびの調査は、メニューや営業時間などが改変されたためですが、彦根店限定のメニューができたとのことで再調査となりました。本日のレポートは「カレーラーメン」です。巨大な信楽焼の鉢にカレーと黄色い麺、ネギの緑が彩りです。栗東市、手原駅の周辺にはけっこうラーメン屋が集まっています。「の」の字のナルトと海苔がとってもいい雰囲気の「昭和レトロらぁ麺」。天下ご麺・大津店です。国道8号線、大津方面に、長浜店と同じくコンビニ後を改造して出来た店です。今回は滋賀のご当地ラーメンとして定着しつつある「湖北ブラック」を扱うお店の調査です。」さんにお伺いしました。「ばかうま・どん」跡地に、博多の那珂川沿いの屋台郡に昭和49年創業を始めたという老舗ラーメン屋さんがやってきました。フランチャイズで展開している店のようですね。8月、湖南市のラーメン店「まるきや翔華」の、2号店が大津市衣川にできました。オムライス専門店でありながら、店主のラーメン好きが高じて、汁無しまぜそばの「和え麺」を提供しているお店です。約3年ぶりの調査となります。メニューや店主が変わったとのことで、伺ってみました。店の外観は変わりなさそうです。今回調査に伺ったのは、こちらの店でも「湖国ブラック」が提供されていると聞いたためです。安さ、うまさの限界に挑戦するという意味と、博多豚骨ラーメンを出すことから「玄海灘」に引っかけたユニークなネーミングの店です。エイスクエア店オーソドックスなラーメン丼に、黒く澄んだ醤油スープ。そこに背脂をたっぷりふって、青ネギをいっぱい盛る。チャーシューは薄切りが何枚も・・・。この地域で一番なじみのある醤油ラーメンのスタイルです。国道8号線、敦賀方面のバイパス沿いに、コンビニ後を改造して出来た新店です。JR守山駅から琵琶湖方面へまっすぐ行くと、守山銀座商店街の通りとなり、通り沿いの「焼き肉結」さんのお店を借りる形で営業しているのが、この度のラーメン屋さんです。続きを読む[2013.07.07更新]滋賀のラーメン|しがまにあPresentsラーメンひばりしっかりした醤油色のスープに、ストレートな細麺。今こうした「昔風中華そば」の人気が高まっています。本年5月、大津駅前の「麺家レノン」が、「ラーメンひばり」となって再デビューしました。前回2008年4月以来、約5年ぶりの調査となります。常に変化し続ける店、それが梅花亭です。創業以来、様々なラーメンが出現しました。「しんえん」と読みます。最初の漢字は「金」の字が3つです。