下ごしらえ長ねぎは小口切りにします。「おうち食堂<なすのてりうま醤油炒めの素>」(1回分)と水15ml(大さじ1)を混ぜ合わせます。作り方1.うどんをゆで、冷水で水洗いした後、水気を切って器に盛り付けます。2.水と混ぜ合わせた「おうち食堂<なすのてりうま醤油炒めの素>」を入れ、まんべんなくからめます。3.卵を割り入れ、長ねぎと刻み海苔を添えます。その他ポイント※ソースは常温のままご使用いただけます。