「和風焼き餃子」のレシピをご紹介します。大さじ1≪作り方≫(1)キャベツ、しいたけ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。(2)豚ひき肉にしょうが、かつお節、◆を入れよく混ぜ、キャベツ、しいたけ、長ねぎを加えてさっと混ぜる。(3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。(4)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。SITEをご覧下さい。「牛肉と春雨のピリ辛春捲」のレシピをご紹介します。大さじ1≪作り方≫(1)春雨を湯で戻しておく。にんじん、たまねぎは千切りにし、にらは5cmの長さに切る。(2)調味料◆を混ぜ合わせておく。(3)フライパンにごま油をひき、牛肉を入れ中火で炒め、塩、こしょうで味を整える。(4)肉の色が変わったら、にんじん、たまねぎを加え中火で炒める。(5)調味料◆を加え、全体的になじんだら春雨を加え、最後にニラを加えて軽く炒める。(6)水溶き片栗粉を加え、しっかりととろみがつくまで加熱し、粗熱をとっておく。(7)春捲皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。(8)160〜170°Cの油できつね色になるまで揚げる。SITEをご覧下さい。「新玉ねぎ餃子」のレシピをご紹介します。大さじ1≪作り方≫(1)新玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。(2)豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく混ぜ、(1)とニラを加え、さっと混ぜる。(3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。(4)お湯がなくなったら、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼く。SITEをご覧下さい。「基本の餃子」のレシピをご紹介しましょう。長ねぎ)・・・30g(1/3束)にんにく・・・1/2かけしょうが・・・1/2かけ≪作り方≫(1)まずは具を、作ります。キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。(2)次にボウルを用意します。豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。これで、中に入れる具材は完成!※チーズやカレー粉、青しそなど、お好きなトッピングを入れるとバリエーションが楽しめますよ!(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。詳しいつつみ方は隆祥房のサイトをご覧ください。基本の包み方のほかに、キャンディー包みやライオン包みなどおこさまがよろこぶ、かわいい包み方が載っています!(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。ホットプレートを高温に設定し、うすくサラダ油をひきます。餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。(5)お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れフタをして蒸し焼きにします。SITEをご覧下さい。1INFORMATIONインフォメーションです。索LINK・当サイト及びブログに於けるコンテンツは、ZIP-FMに帰属し、無断での転載・複写については一切禁止いたします。・不適切な書込みは削除させて頂く場合がございます。