2014年11月のブログ記事一覧-東京湾ロマンブログログインランダム今週のお題「#猫の日」をチェック記事を書く検索ウェブこのブログ内で東京湾ロマン東京湾に魚の群れを追って釣り探険。フグやカレイなどとの遭遇をスケッチする私的日記です。※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。フグ今年も明日から師走、早いものだ。駆けつけようと思っていた。船宿HPに「フグ午後船は30日からは港前を探る」とあったからだ。港前とはすぐ近くに広がる八景沖一帯のこと。“寄りフグ”が復活した大貫沖は往復1時間かかるが、港前なら航程僅か10分。それに、なにしろアカメの有望なポイントなのだ。“寄りフグ”の復活で私もフグ料理を楽しんでいるが、殆どがチビだから釣り味としては物足りないのは否めない。それに比べ大型アカメの引きは物凄い。あのゴンゴン!にまた出遭いたいと期待しているのだが、本日は朝起きると喉が痛く、鼻水も出て風邪っぽい。港前のフグ釣りはカットウ釣り。近々、ぜひ港前を探る午後船でアカメを狙いたい!アカメは年々サイズも数もダウンしており、かつての自己ベスト43cmの特大、それにサイズは41cmだったが目方は1.6kgもあった大物などは望み薄かも知れない。自己ベストの体長43cm重量ベストの1.6kgそれでも去年も40cmオーバーの特大は釣れた(^0^)。それに昨シーズンの秋はこの釣場で3回連続奇跡的幸運に恵まれた。オデコ目前の最後の流しで待望のゴンゴン!そんな嘘のようなことが3回続いたし、今年もこんな幸運があれば嬉しい。定宿が東京湾で初めてアカメ乗合を出してから5シーズン目。只今、「釣りブログ村」ランキングに参加中です。グルメ冷たい北風と雨に震えた25日(火)夜のこと。“あのマダコどうするの?”と嫁から聞かれて目がきょとん。先日、東京湾のフグ釣りで釣れた外道のマダコ。当方は食べ切ったつもりでいたが、うっかり!冷凍保存していたのを忘れていた。横浜・金沢八景の定宿すっかり失念していた残り物。本日26日(水)夜、冷蔵庫から取り出して自然解凍。嬉しい外道の大半は既にタコブツや煮付けで頂いた。塩レモン焼きに挑戦!「塩レモン」はあの塩麹ブームに続き、いま流行りの調味料とか(^^)。レモンの柑橘系の香味と塩味のコラボが売りらしい。解凍して細く切り分けたマダコの身にたっぷりと、塩レモンを添えたら味付けは完成だ。自然解凍したタコに塩レモン。タコのレシピは嫁のアシストでひと味アップした!よく“残り物に福がある”と言う。只今、「釣りブログ村」ランキングに参加中です。“寄りフグ”は当日、鍋を堪能したが、大半は干物に回した。その半分は晩酌の肴にしたが、残り半分は本日20日(木)朝食のフグ茶漬けで頂いた。フグ釣りに長年ハマッているので、フグ料理のレシピも相当増えたが、茶漬けは久しぶり。ネットで防御^^バルコニーに干した干物にネット。その昔、釣った鯵の干物を干していたら、カラスに盗られたことがあり、これが少々トラウマになっている(^^;;)。ハエなどの虫も防げるし、衛生上悪くないかも~。干物をほぐして~炙って身をほぐし、市販のN谷園「わさび茶づけ」。いつもは同じメーカーの「お茶づけ海苔」を使い、わさびを添えるが、こちらの方が手っ取り早い♪大きめの茶碗に軽くご飯を盛りつけ、フグの身と茶漬けの素にあつあつのお茶を注ぐと、出来上がり!フグ茶漬け!朝の食卓にぷ~んと、わさびの風味。塩味が効いたフグの身をご飯と一緒にサッと、かき込む。う~ん旨い!こんな快感は日本人独特なのかも知れない。なにかのCMにあった“すぐ美味しい、凄く美味しい♪”ってやつだ(^0^)。前回の寄りフグ前回10日(月)に釣れたフグは本日の茶漬けで食べ切った。今朝は横浜でもブルッ!身震いしたが、各地で一番の冷え込みだったとか。寄りフグは先日撃沈が続いたらしいが、また釣れたら、今度は身体の温まるキムチ鍋を楽しみにしている(^0^)。只今、「釣りブログ村」ランキングに参加中です。グルメマダコは煮付けも旨かった。今回の湾フグはいきなり大型マダコが連発して驚かされた。醤油と味醂に少量の日本酒と砂糖で煮付けたとか。魚の煮付けと同じだが、タコは弱火で30分近く、煮汁がなくなるくらいにじっくり煮付けたそうだ。フグ釣りの外道で釣れた小型や中型のマダコは以前も煮付けにしたことがあるが、こんな大物の煮付けは初めて。