ももの茶話会スマートフォン用の表示で見るももの茶話会2015年2月生まれの娘と2017年12月生まれの息子の育児ブログ。レシピこんにちは、ももです。本日二度目の更新です。今回は少し趣向を変えて、お料理のお話です。お料理ブログにも憧れのある私。COOKPADやりたいけど、有料会員になるのはもったいないので、ブログで紹介しようと思います。興味のある方は、ご覧いただけるとうれしいです。暑い日が続くと、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなとき、お勧めなのが、フレッシュトマトソースです。暑いときは、なるべく火も使いたくない。いうか、料理するのもめんどくさい。そんな私の最近ヘビロテのレシピです。☆オリーブオイル大さじ1☆すし酢大さじ2☆めんつゆ(三倍濃縮タイプ)小さじ2☆砂糖小さじ1☆おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2工程トマトの皮を湯剥きし、種やゼリー状の部分を除き、1cm角に刻む大葉は軸を除き、丸めて千切り☆印の調味料を合わせて、トマト、大葉と混ぜるこれで完成です。調味料はトマトの糖度に合わせて、お好みで加減してください。まとめて作って清潔な容器で冷蔵庫で保存すれば、2~3日は日持ちします。トマトを大量にもらって、処理に困っているときにもお勧めです。トマトの湯剥きや種などを除くのは手間ですが、その方が断然美味しいです。この作り置きがあれば、本当に助かるんです。私はお昼ごはんに、素麺やパスタを茹でて、水にさらし、よく水気を切ってから、このソースで和えます。お好みで粉チーズやブラックペッパーもON。あっという間に冷製パスタの完成です。最近は素麺やパスタを、一人前だけ電子レンジで茹でられる容器がダイソーなどで売っています。これを使えばコンロは使用せずに作れるので、真夏でも涼しくお手軽です。普通の素麺より太くて、冷や麦みたいな感じです。私は知人からいただいて初めて食べました。うどんよりもツルッと食べれて、素麺よりも食べごたえがあって、とても美味しいです。↑の画像もこちらを使用しています。フレッシュトマトソースとの相性もバツグン。晩御飯にあと一品欲しいとき、お豆腐にかけるだけで、カプレーゼ風のイタリアン冷奴の完成です。オリーブオイルを胡麻油に変えると中華風になり、冷やし中華のトッピングにもなります。こちらも冷奴にもとても合います。あとは、ソースにしらすを加えたり、ゆず胡椒を加えたり、お好みでアレンジしてください。13:39夏におすすめの超簡単!作り置きレシピ☆フレッシュトマトソースTweet広告を非表示にする関連記事2017-07-03給料日前の献立とローリングストック法。