フレンチの店ってビール、あまり売れないんですよねぇ。いってビンビールじゃ雰囲気悪いし...。瞬冷式(樽が外に出てるやつ。これが一番一般的)だとせいぜい3日が限度。ウチみたいな小規模店じゃ3日じゃとても捌けません。こんな風にしてみました。下はごく普通のコールドテーブル(冷蔵庫)。その天板に穴をブチ開けてタワーを立ててあります。これでほかの什器とも同じ高さになってすっきりしました。樽は下の冷蔵庫に入ってるので、鮮度が保てます。この方法はビール屋さんもお勧めの、おいしいビールのための一番いい方法です。うちのビール、うまいです。ハイネケンの生が400円。(原価率もチョー高い...(>_<))フランスで飲まれているビールで多いのがこのハイネケンと「1664」っていうやつ。私、フランスかぶれですから「1664」にしたかったんだけど、残念ながら日本には入ってません(生は)。ちなみにハイネケンのフランス語読みは「アイヌケン」です。おいしそうじゃないねぇ...。2分の1って意味ですけどこれで通じます。ビールは1杯500ccってことになってるんです。それじゃ多すぎるんで「半分」ってことらしいです。若い人たちはビールもシロップ入りを好んで飲みます。イチゴやフランボワーズ、洋ナシなどなど。fraise」...となります。パナシェというビールとサイダーを割ったものもありますが、あれはイマイチですねぇ。私のお勧めビアカクテルは「カンパリビール」です。ビール冷やすの忘れてたっ!ってときでも、氷入れてカンパリを少し入れるとおいしく飲めます。