女将のおもひこのブログは久留米市にある【とうふ処梅乃家】の女将の日常の日記です。スポンサーサイト上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告が消せます。at今年最後の営業2010年12月29日さあ!今年最後の日になりました。終わりよければすべてよし、気を抜かず、あと、数時間ですが、お客様に気持ちよく、お過ごしいただけるように、と思います。最後の日に梅乃家に行って、気分悪かったでは、とんでもない話です。昨日は私のお休みの日でした。主人はいろいろ用事があるからと、出勤しました一人のんびりと、音楽をかけ、アロマをたき、掃除をしました。午後から、主人が帰って来て、なにやら、荷物を持ってきました。その時洋服やんから、電話がかかってきて、「有難うございました。とったとはきいていましたが、「バッグかっちゃろか」といいましたが、「いいよ」といってたら、なんと!それを買ってきてくれました。うれしかったですね!でもその日はあいにくと、友達と夕方から忘年会をする事になってたので、主人は一人行動でした。なんだか、申し訳なかったです。人に感動をあたえるって、いいですね、チョットのろけっぽいですか?さあ!また、今からお客様の所に行ってきます。29日と31日はお正月飾りはしたらいけないらしいので、今日はしてません。明日しようと思ってます。│Comments(1)みんなの協力で餅花ができた!2010年12月27日お正月の準備が少しずつ進んでます。今日は餅花を作りました。前になりますが、義理の父が元気だった頃は自宅で家族でしてましたが、父がなくなってからは、お店でみんなに手伝ってもらって作ってます。作ってる様子を取ろうと言うと、急にぽうずをとって、「綺麗にとってくださいね!」と、来ました。5人でしましたので、早く終わりました。3時間くらいかかりました。する人もいて、きれいさに、興奮してました。自分が作った物が飾られるとおもうと、嬉しいみたいですよ。去年は違うものを作りましたが、やっぱり、餅花は綺麗です。毎年すると、飽きるのでたまには違いものをと思ってつくりますが、つくってみると、餅花はお正月らしくていいですね。京都の俵屋さんと言う老舗の旅館は毎年餅花が飾られてるようですが、よく、家庭画報でみかけますね、今年も素晴らしい、餅花がついてました。あら、また、お呼びがかかりました。│Comments(1)お正月がやってくる2010年12月25日もうチョット待って、と思っても、容赦なく、お正月がやってきます。しつらえを始めてます。スタッフもおせちの準備におおわらわです。今年は比較的平日の忘年会が少なく、特に夜はゆっくりです。お昼はお客様も多く、とても寒かったにもかかわらず、来ていただき、ほんとに感謝です。玄関の上がったところに去年は大きな竹に笹がついていて、それにお正月の飾りをさげました。今年は餅花をつけますが、今日しだれ柳が届いたので、明日もち米を水につけ、あさって、餅をつき、それを、つけて行きます。3~4人でかかって、4時間くらいかかります。つきたてのお餅を食べれるのが楽しみです。紅白でつけるので、最初は白の餅をつき、つけ終わって赤の餅をついて、つけます。忙しくなったとお呼びがかかりました。祭日ですが、今日は、ひまで、ひまで、年賀状も書き終え、ウサギも、もう作らないと決めたので、後、刺し子がありますが、気分がのらず。不思議ですね、忙しい時の方が時間を、有効に使いますね。ある時の方が何もする気が起こりません。今、いっぱい時間があるのに、(もったいな~い!)今こそ、絵手紙や水墨の練習ができるのに・・・・・・・よく、お客様から、忙しいのに時間がありますね、と言われますが今わかりました。そんな時の方が時間を有効に使えるって!暇な時の方がやる気がおこりません。言う事は、梅乃家が暇だったら、私のやる気が何処かへ行ってしまう!これは大変です。お客様が来ていただくようにがんばらなくっちゃ!もう、今月も押し迫ってこたので、お客様、忙しいんでしょうか?29日まで、あいてます。妹と初めて温泉に行きました。積もる話もあり、車の中でおしゃべりしながら、出発!星野の山を通って、花を取りながら、行く計画でした。」「あら、ほんと!」あまりに話しに夢中で私も気がつきませんでした。ユウターンしましたが、又方角を間違うといけないから、しばらく、だまっとこうと、言う事にしました。山に入った頃、妹が湯布院で買い物がしたいと言うので、(しょうがない、山越えしてると、時間がかかりすぎるので、又、ユウターンして、広川から、高速にのりました。なんと、11時半にでて、湯布院に着いたのは4時半でした。言うわけで、結局山へいかないといけないので、今日主人と星野まで行ってきました。夕方のお客様に間に合いそうになかったので、途中ちょっと、飛ばしました。トランクのバケツの水が全部ひっくり返って、ショック!かすかに入ってるバケツにぎゅうぎゅうにいれて取ってきました。やぶこうじ、と言う花です。お正月に使おうと思ってます。おかげさま、おせちも完売しました。ありがとうございます。お店が終わったようです。明日お会いしましょう。│Comments(0)温泉行ってきます2010年12月20日お店はあいていますが、私はオフの日です。主人はゴルフに行きましたので、初めて妹と行きます。明日だったら、主人も行けると、行っていましたが、今日行きたいと言って、強行しました。「俺とは、いかんと?」と大変不満げでしたが、たまには、妹といって見たかったので、「今日しか、休みがとれんとよ。私と温泉行きたかったと?」「うん!」だそうです。湯布院に行きますが、又星野の山の方から行って、花を取りながらいきます。出かける時はバケツはつきものなんです。今年もあと、10日、おかげさまでおせちも5人前は完売しました。3人前があと5個でしめきりになります。おせち、買っていらっしゃらない方、よろしくお願いします。今から行ってまいります。│Comments(1)昨の続きのサプライズ2010年12月19日スタッフの誕生日のサプライズが、昨日途中までになってたので、その続きです。着替えてきた所で一同、ハッピバースデーを歌いました。その姿をみて更に回りも嬉しくなりますよね~。私はいつもケーキをあげるんですが、やっぱり、なにがいいかって、メッセージですね!みんなもそうですが、ふつうはなにもいいませんが、こんな時に(いつも、お疲れ様、感謝してます。etc)スタッフは面白い言葉をいっぱい、書いてました。みんな、ユウモアとおちゃめっけいっぱいなんです。ご主人が彼女を向かえにきてあり、帰りましたが、べつのスタッフが、夜お店の前を、とうりかかったら、なんと、1升びんが2本とケーキがポツンと忘れてあり、(こりゃあ、忘れとるけど、たぶん、とり返りにくるやろー)と思い、隅っこによせてたら、思い出して取りに来たそうです。あの、感動はどこいっちゃったの?ですね。その話で朝は、又盛り上がりました。!今から、仕事に入ります。今日は日曜日でとても忙しい日になりそうです。今日は洗い場の女性の誕生日です。久しぶりの誕生日で、何送ろうかと、一生懸命考えます一人2百円だしなので、そんなに負担はないと思います。20人くらいで送るので、チョット良いものが送れます今回はお酒が好きなので、一升瓶を2本プレゼントで、一人一人のメッセージを書いて、びんのまわりに張ってるようです。サプライズは特にないですが、今閉店して、帰ろうとしてるので、着替えて出てきたところで、ハッピバースデーを言うように、うちあわせをしています。でてくるので、すみません、チョットこれで。│Comments(1)大好物は何?2010年12月16日ウサギのご注文、又頂きました。作らないと決めたのですが、こんなに、喜んでいただくと、そんな事言ってられません。土曜日までに間に合うよう、せっせ、せっせと部屋に閉じこもってひたすら、作ってます。ままふさん、お待ちしてま~す。今日スタッフと一緒にお昼ご飯を食べてる時の話です。いつも、2時半から、3時位に頂きます。死ぬ前に好きなもの食べていいと言われたら、なに食べたい?の話です私はすかさず、おうどんでした。寿司、焼肉、白い炊きたてのご飯、その中にぜりーと言う人がいました。彼女はとてもダイエットに興味があるので、「死ぬ前にぜりーを食べてダイエットしなくても、いいんじゃない?」「あ!そうか、でもぜりーが食べたい」だそうです。誰も(お豆腐)は言ってくれませんでした。いう自分もいわなかったですね~。さあ、明日も一日ウサギ作り、頑張ります。今日は刺し子教室で福岡へ、行きました。花畑が始発だったので、座れるように、花畑から乗りました久留米駅で優しそうな若い女性が一礼して隣し座られました。して感じがいい人だなあと思いました。二人づつ乗る電車でした。途中、駅でご年配の方が乗られてその周辺の人の何人もの人が席を譲ろうとたたれ、(最近見ない光景だなあ)と感心しました。次の駅でも又同じ光景を見て、結局私の隣の人は席を譲らなくても回りの人たちが譲られたので、そのまま、座られていて私が薬院で降りる時出れなかったのでたってもらって電車を降りました。その時もとても感じがよくて、私も今日は一日いい気分で過ごす事が出来ました。有難う!でも私が立ってる時席を譲ってもらったら、嬉しいか嬉しくないかって言うと、いくつ位と思って譲られたのか、とても微妙です。したら、ショックかもしれないけど、そこは、素直な気持ちで行為を頂いたほうがいいかなあ。席を譲ってくれる人も(この人は譲るべきか否か、どっちだろう)と考えるでしょうかね~。ところで、肝心の刺し子はうさぎののれんでした。昨日はお店は定休日なんですが、12月なのであけました。年内はずっと、あけてます。主人と私は休みました。暇だったと聞きました。みなさ~ん、月曜日はねらい目です。お食事にいらしてくださ~い!今から私は友達と忘年会に出かけます。今日の夜もお店は、ご予約沢山はいってます。心配ですが、まかせて行きたいと思います。お昼はとてもお客様は多くて多くて、お待ちの方も沢山でした。ランチで忘年会が多いみたいです。今から私は出かけます。明日、お会いしたいと思います。今日は大安でお祝い事のお客様がとても多く、お昼間二回転して、夕方まで、ひっきりなしに、お客様がありました。そのまま、休憩も出来ないスタッフもいましたが、全然きついとか、口にも出さずお客様ににこにこと対応して、他のスタッフも休憩がすくなかったんですが、本当に気持ちいいスタッフばっかりで、梅乃家はとてもスタッフに、恵まれてると思います。自分の所を自分で誉めるのもなんですが、本当にそう思います。仕事だから、当たり前とおっしゃればそれはそうなんですけど、私自身が気持ちよく、働けるんです。ところで、結納のお席でりっぱな鯛や、お茶がきていて、それはりっぱなものでした。私の頃はもう、40年位前になりますが、そんなに盛大では無かったような・・・もう忘れましたが、でもまだ、夫婦が穏便に続いてるのでよしとします。別のお部屋でも、指輪のやり取りがあってて、私達お店の料理や接客や、そそうのないよう、責任の重みを感じました。そそうが、あったら、その席がだいなしになりますもんね。マタマタうさぎがお嫁にいきました。頑張れたらも少しうさぎをうみたいと思います。昨日お客様に、とても古い物だそうですが、百人一首を頂きました。お年は85歳位でお見えになる時、子袋を沢山作ってきて頂きます。子供の柄とか、お客様の着物をほどいて、作られたものとか。若い男の子なんかも結構喜んで持って帰ってます。夜なべして作られるらしく、心して使わしてもらってます。話がそれましたが、その百人一首、古さの風格があって、とても素敵なんですよ。鑑定団にだしてみたいです。「もう、私の代で終わるので、あげる」とおっしゃって、本当にいいんだろうか、と思いつつ、遠慮なくいただきました。良い事ばかりではありません。靴の履き間違いがあり、間違いにあわれた方は履いて帰る靴がなく、(連絡があるかも知れないので、今日一日待っていただけませんか)と深くお詫び申し上げて、うちの履物を履いて帰っていただきました。その時は「しょうがないたい」と帰られたんですが、家につかれて、怒りがこみ上げてきたんだと思います。怒っていらっしゃって、「同じ靴を日曜日の朝家に届けろ、買った所わわからん!」お店に残ってる靴とは形が違うそうなので、買いにもいけず・・・・・・本当に困りました。話せば困って対処できない事を、いろいろおっしゃったんですが・・・・・・さあ!今日は無事一日何事もなく、お客様にお帰りいただけるよう、願って、いざ!出陣!お店の幕が開きました。│Comments(0)うさぎがみんな、お嫁にいきました2010年12月10日ブログをみて頂いてる方から、うさぎを全部買っていただきました。追加を頂きましたので、作るの大変だったのでもう、作るの、やめようと思っていたんですが、俄然やる気が起こって、作り始めました。ほめられると調子に乗るほうなんです。・・・この子達は明日、かわいたら、着物をきせてあげなければいけませんうさぎを沢山買って下さった方は、梅乃家に団体さまでご予約頂いてますが、その方々に差し上げられるそうです。うれしいはからいだと思いますね~2~3日したら、うさぎが店頭にならびます。今日お一人で見えてたお客様のアンケートを読みました。お友達と二人で来るはずだったが、ご主人が、くもまっかで倒れて、一緒に来れなくなったと言うことで、一人で来てそのご主人がカレンダーを楽しみにしていらっしゃったらしく、お弁当と一緒にカレンダーを届けられるそうです。「ご主人の命が続きますように」と書いてありました。おもちゃみたいなカレンダーなのに、責任の重さを感じます。その、アンケートをスタッフ達も見て、涙してる者もいましたいつ自分にふりかかってくるか、分からないし、主人ともけんかしちゃいけないなあ、と思います。けんかが収まったら、けんかの原因になった事にふれないようして、相手を思いやる気持ちがでます。けんかをしたら、そんな事忘れてしまいますねー。紙粘土のうさぎがもう、半分になりました。13組買っていただいたので、あと、10組くらいになりました。どの子もいい顔してるので、早くどなたかに、お嫁にもらって頂けるといいなあと思ってます。ところで、昨日の車を忘れて帰ってきた話で思い出しましたが、ずっと以前の事ですが、親子3人でお食事に来られて、閉店の時間ごろ、玄関にお子様が一人ポツンといらして、お客様はもう、どなたもいらっしゃらなくて、3歳くらいだったと思いますが、「お父さんとお母さんは?」「わからない」ご予約で電話がわかっていたので、かけてみました。お二人とも別々の車で来られていたので、お母さんにきいたら、「あらあ、主人が乗せて来てると思った」ご主人も同じ様に思われたらしく、家につかれたごろ、ちょうど、電話がなり、お互いに子供を連れてきていない事がわかって、「すぐ、いきま~す」とお見えになりました。子供さんの忘れ物は初めてでした。その、お子さんも全然泣くこともなく、待ってました。昨日は今年最後の定休日でお店で忘年会をしました。20名程で食事は厨房スタッフが休み返上で作ってくれましたこういうときは飲食店はいいですよね。ドリンクは勝手に飲み放題なので、好きなものを飲めます。ビンゴゲームでとても盛り上がりました。した物ですが、商品を用意していましたが、20人の内、4人位ははずれにして、なあんだ!と、がっかりさせといて、「今日なにももらっていない人だけ、私とじゃんけんして勝ったら目玉商品があります」と、ビールの詰め合わせ」を用意しました。それでも、当らなかった人にじゃんけんで、新米のゆめつくしプレゼントでした。はずれた人には、私と主人が当ったものをあげました。ビンゴって盛り上がりますねー。それから、ほとんどの人がカラオケに行きましたが、私はチョット体調が良くなかったので、先にタクシーで帰りました。主人も一緒に行ったので、2~3時間くらいして、帰ってきたんだと思います。朝用意をしてでかけようと、主人とお互い外にでて、車庫の前に立ち、シャッターあけて、と両方から、言いました。お互い「ないよ、自分がもっとるやろ」・・・・・・なんと、主人も私が代行で帰ったと思い、タクシーで帰ってきたそうです。言う訳で車を忘れて帰って来てました。同じタクシーの運転手さんでした。シャッターの前でお互いに絶句でした。実は昨日は喧嘩してたんですが、今日のシャッターの前で笑ってしまいました。│Comments(0)かまぼこ板にバンテりン!2010年12月04日ウサギのお嬢様方が完成し、勢ぞろい致しました。強度を増す為につやなしラッカをかけて、もう、スタンバイオッケーです。今さっき作った(餅持ちうさぎ)もみてください。これもスタッフには好評でした。ショック!そして、肝心のスプレーが見当たりません。朝事務員に買ってきて貰ったばっかりだったんですが。それで買ってきてくれた子に聞きました。朝バンテりンかってきた?と、「いいえ、どうしてですか?」と聞かれたので、「なんでもない」といってしまいました。今月のお誕生日のお客様、一枚カレンダーが出来ました。こせ、間に合いました。この後は今月のクリスマスの刺し子がまだなので、それを間に合わせないと、来年のクリスマスに出す事になるので、急ピッチでしあげないといけません。一つ急がないといけないのが、あります。11月12月はほんとに、大忙しなんですよ。はい!今からすぐかかりたいと思います。11月10日の記事お気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション福岡ブログポータル「よかよか」アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。久留米でとうふ処梅乃家という飲食店の女将をやってます。趣味と実益を兼ねて、刺し子、茶花、絵手紙を少々・・・ブログは初めてなので、よろしくお願いします。