活性酸素はさまざまな生活習慣病を引き起こす原因として注目を集めています。認知症の発症にもこの活性酸素がかかわっていることがわかっています。活性酸素は私たちの身体の中でエネルギーが作られるときに発生する副産物です。自動車に例えれば、燃料を燃やしたエネルギーでエンジンを回転させると同時に出てくる排気ガスに相当するものが活性酸素なのです。私たちの体内で作られる活性酸素のもとは人体の燃料、つまり私たちが口にする食べ物というわけです。食べ物の中でも活性酸素が発生するもっとも大きな原因の一つが「油」です。サラダ油などに含まれるリノール酸を摂りすぎると活性酸素が発生します。マーガリン・スナックやケーキ、クッキーの材料として使用されるショートニング・市販の揚げ物に使用される硬化油にはトランス脂肪酸が多量に含まれています。トランス脂肪酸は、体内で分解されにくく、活性酸素の過剰発生のもとになります。トランス脂肪酸の摂取は避けたいところです。植物油の中でお勧めしたいのがアルファリノレン酸を多く含む「えごま油(シソ油)」や「亜麻仁油」です。アルファリノレン酸は体内でEPAやDHAに変わり、活性酸素の発生を抑える働きがあります。これらの油をサラダのドレッシングの材料として用いたり、ミキサーを用いて野菜ジュースに混ぜて摂取するのがよいでしょう。調理用の油としては、サラダ油の代わりにオリーブオイルを用いるとよいでしょう。>CONTACTTEL:052-752-0800MENU>HOME>医院紹介>糖尿病について>高血圧>脂質異常症>動脈硬化の検査(CAVI、頸動脈エコー)>認知症>ピロリ菌除菌治療>禁煙治療>ED治療・AGA(男性薄毛・抜け毛)の治療>サプリメント>プラセンタ療法>頻尿・尿もれの治療>脊柱管狭窄症の治療>耳鳴・めまいの治療>更年期障害の治療>アトピー・喘息の治療>プラセンタのツボ注射>花粉症>がん検診>グルタチオン点滴>自律神経失調症>過敏性腸症候群(IBS)>マイヤーズカクテル点滴療法>高濃度ビタミンC点滴療法>痛風インフルエンザ予防接種BLOG>院長ブログ>スタッフブログ。