タラの芽タラの芽2016年3月28日こんにちは今日は、タラの芽をご紹介します。たらの木の若芽で、風味がよく濃いコクがあるため「山菜の王様」といわれています。鮮度の見分け方のポイントは・トゲがピンと張っているもの・ずんぐりとして太いもの・鮮やかな黄緑~緑色のものおすすめの料理はおひたし、ごま和え、マヨネーズ和え、天ぷらなどです。天ぷらで春一番を味わってみてください。前のページへ戻るコメントは停止中です。年末年始の定休日12/31~1/3。