フィリピン伝統のお菓子、「ビビンカ」。フィリピンプライマー。フィリピン伝統のお菓子、「ビビンカ」。フィリピン伝統のお菓子、「ビビンカ」。巨大モール、モールオブエイシアで買い物中、小腹がすいたら試してみたいのが、米でつくったフィリピンの伝統的なお菓子、ビビンカ。クリスマスが近くなると教会の前や道路で炭火を使って蒸し焼きされたビビンカを目にする人も多いはず。モールオブエイシアのは、炭火ではなく、ビビンカ専用蒸し器で作られていますが、お味もなかなか。下に敷いたバナナの葉の香りがほんわり香り、ふわふわ生地にチーズとココナッツの相性はGood!サイズも小さいので、恐る恐る試したい人にはおすすめ。箱入りは6個で120ペソ。Drive)にあります。Drive)には、たくさんのフードブースがあるので「Bibingkinitan!」の看板を探してね。熱々をすぐにいただきましょう。5,000台>多摩さん編集部の佐藤です。コメントありがとうございます。セブの青い海がとっても眩しいです。マニラでは、透明度の高い海は残念ながら見ることはできませんが、夕日はキレイですので、ぜひ、マニラ(イントラムロス)にお立ち寄りの際は、マニラベイに沈む夕日をご覧になってくださいね。ビビンカも炭火で焼かれてるのしょうか、こんがりで、美味しそうです。マニラでは、モールなどで気軽に買うことはできますが、ビビンカのシーズンのクリスマス前に教会で買うのが一番美味しいです。今から、楽しみになってきました。これからもプライマーをどうぞよろしくお願い致します。コメントお待ちしております。23:59:03佐藤さんはじめまして。私のブログの3月4日付の日記にビアンカのことを書いています。よかったらご覧ください。http://blog.goo.ne.jp/goo1944_2004/m/200803/2今読み返して、写真を見てもセブの青い空はまぶしいくらいに青い。定年後に出会ったフィリピンですが、ブログでフィリピンの滞在記などを書いています。今回も6月25日から2週間セブに滞在。townの近くの教会を訪問したくなり2/3日、マニラに行きます。このHPでいろいろ勉強させてもらっています。23:04:16プライマー編集部の佐藤です。わたしもビビンカ、大好きです。熱々の焼きたてが最高ですよね。バンタヤン島は、行きたいと思っている島の1つです。した島で、ビビンカ食べてみたいです。スーパーマーケットなどで、材料を混ぜて、オーブントースターで焼けるビビンカセットが売ってます。お土産にも良いですよ。14:10:41ビアンカをバンタヤン島で食べました。イギリス人の女性が買っているので、おいしそうで食べました。日本人には甘さがちときつく感じられますが、病み付きになりました。