)全国各地で例年より早めの開花となった桜。東京では統計開始以来2番目の早さで満開になったが、この季節にぴったりの、桜のお菓子を紹介したい。「お花見で食べたい昔ながらのおだんご」芽吹き屋(岩手・石鳥谷)桜だんごもちもちとしているのに、やわらかい、独特な歯ごたえが人気の芽吹き屋の春のおだんごは、紅こうじで染められたピンク色。串にささった昔ながらの形で、お花見だんごにするのに最適だ。銀座の春の名物ケーキ。したスポンジと、桜の花が練り込まれたフレッシュな生クリームの相性は抜群。今年が最後の販売になるので、お見逃しのないように。