過去の予約人数:67人Instagram教室へ問い合わせるフォローする教室情報レッスン情報レッスン風景15教室レシピ0クチコミ0お知らせ2ブログ【パンクラス】:イーストを使って、毎回手ごねとホームベーカリーで2種(3種のメニューもあります)を作ります。お家でも作りやすいメニューから少し手の込んだものまで幅広くメニュー有り。パンの種類によってイーストの割合を変えています。(フランスパンやカンパーニュ、その他少量で長時間発酵で作りタイプも有り)お家では作らず教室でだけ!という方も大歓迎です。実際おひさまcafeオープン当初からの常連様の多くは『教室だけ派!』です。楽しく作って、ランチをおいしく食べ、パンをお土産に帰る。➡家族が喜ぶですがもちろん、『お家で作る派!』の方も大歓迎です。パンに関してそれぞれ思い入れは違うことと思いますが、おひさまcafeでは気を張らず、cafeにくつろぎに行くような気分でいらしていただけたらうれしいです^^。レッスンは講師と生徒さんが同時に同じものを作っていく形式です。ホームベーカリを使って一次発酵まで終わった生地をご用意していますので、その生地の成形と、手ごねで最初から作る2つのタイプでレッスンします。毎回、お持ち帰りいただくパンはご自分で作った8~10ヶ程度です。レッスン後は講師が作ったパンと、こちらで用意した季節のスープ、ピクルス、副菜の軽いランチをみなさんで一緒にいただきます。忙しい日常から離れてパン作りを楽しんだあとは、パンランチでゆったりcafe気分を満喫していただけたらうれしいです。【お菓子クラス】:お菓子クラスはレッスンメニューにより違いがありますが、メインのお菓子を1人1台作り、サブのお菓子はデモが多く、お料理が入っている場合はお料理はデモになります。私がおいしいと思うものを毎回メニューにしています。レッスンの後は講師の作ったお菓子でみなさんとティータイムあり。楽しくお話しできたら嬉しいです。(土曜日は月に2回程度)で調整しています今後皆様からのご希望レッスンのリクエストや教室からの新レッスンの情報などスムーズにできますよう準備致します。準備ができ次第、お知らせ致しますのでどうぞよろしくお願い致します。2019.7月ネット予約可能なレッスン2月26日ホームベーカリーでこねた生地を使ってツナフランス×3ヶ、明太ポテトフランス×3ヶを作ります。手ごねでカフェロール×6ヶを作ります。2月27日クラシックショコラは洋菓子店勤めの時に教えてもらったレシピです。そのままでしっかりショコラの味を楽しむのも、生クリームを添えて楽しむのも両方お勧めです。抹茶のダックワーズはデモのみになります。2月29日タルトの生地は空焼きしたブリゼ生地を使います。チョコレート、生クリーム、バニラビーンズ、卵で作ったクリームを流して焼き上げ、上掛けのチョコレートを流し固めます。フィナンシェとグラタンはデモのみ。クラス、コースお菓子クラス:メインのお菓子は1人1台作ります。サブメニューはデモになることが多く、サブが2種類お菓子の場合と、1種類がお菓子1種類が料理の場合などメニューに違います。小さな看板を出しています。密かに人気のレーズンバナナクリームチーズ。パスタ店(洋菓子担当)に6年勤める。結婚、出産後にパン作りを始める。ABCクッキングスクールでブレットライセンス修得。■最寄り駅からのアクセス京王よみうりランド駅より、徒歩10分。パスタ店(洋菓子担当)に6年勤める。結婚、出産後にパン作りを始める。ABCクッキングスクールでブレットライセンス修得。2013年4月より自宅でお菓子・パン教室「おひさまcafe」を開催している。教室からのお知らせ2016/9/23■ご挨拶■おひさまcafeの教室名ですが、その名の通りcafe気分でひとときを過ごせていただけたら、との思いからネーミングしました。肩ひじ張らず、いらして下さったみなさまが楽しんで、リラックスして帰っていただけたら最高だと思っております。パン教室だけど、お菓子教室だけど教わるだけじゃない。cafeにいるような気分も味わえる、一人で参加してもくつろげる、そんな場所を目指して。レッスンはわかりやすくお家でもしっかり作れるように!を心がけています。教室でしか作らない、『教室だけ派』の方も大歓迎です。おひさまcafeにくつろぎにいらしてください。続きを読む2016/9/23~初めてご参加ご希望の方へ~教室の雰囲気などがわかるブログがありますので、(クスパに案内あり)是非ご覧ください。申し込み前に質問などございましたら、そちらからご連絡ください。