ALLDAY|ワールド・ブレックファスト・オールデイモロッコの魅力が詰まったワンプレートメニューが登場9月と10月は朝ごはんを通してモロッコを旅する!2カ月ごとにメニューが変わり、世界各地の朝ごはんを1日中食べることができる、神宮前の「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。9月と10月はモロッコの朝ごはんが登場する。Yuzu多様性に富んだモロッコは食文化も幅広い?アフリカ大陸の北西に位置するモロッコ。南部のサハラ砂漠とは対照的に、カサブランカなどの都市部は大西洋と地中海に面した北部に集中しており、1年を通して穏やかな気候。先住民族ベルベル人の文化にイスラム教の教えが入り、20世紀前半はフランスの植民地となったため、ヨーロッパの文化も混ざり合い、多様性のある豊かな文化が特徴だ。そんなモロッコで人気の朝ごはんは、四角いクレープ「ムサンメン」とパンケーキ「バグリール」。どちらもパスタの原料のセモリナ粉でつくられており、たっぷりのバターとハチミツをかけて食べるのが定番だとか。今回は上記2種類に、タジン鍋でつくることの多いトマトベースの「ベルベルオムレツ」、たっぷりのイタリアンパセリとコリアンダーが入ったモロカンサラダを合わせた、ワンプレートスタイルのメニュー(1500円/税別)が登場するほか、モロッコでは1日に何杯も飲まれているミントティーなどのドリンクや甘いデザートなどを用意。期間中はモロッコの料理教室や食文化ついて学ぶワークショップなども開催予定。気になったひとはぜひホームページをチェックしてほしい。TOKYO海外のアマンよりシェフを招き、各アマン本場の料理を提供する毎年恒例の特別企画が、好評を博した昨年に続き、2019年9月13日(金)~1...。