11086同一生産者の複数商品を同時にご注文いただけます。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。約2.5kgさぁっ!ついに!ついに!!あの子達がやってきた!!!2019ニューサマーオレンジここに仕上がり!ニューサマーオレンジとは?1820年に偶然発見された品種。初夏の味覚として静岡県伊豆を代表する柑橘でもあります(^-^)あの柚子を親に持つ在来品種ではないか?と近年まで考えられていましたが、どうやら日本に古来から存在していた日本固有品種である“タチバナ”が親である事が遺伝解析によりわかってきたなんとも不思議な柑橘です。横文字の名前とは裏腹に実はエライ由緒正しき日本柑橘の一つかなのも知れませんね(^-^)その実力はいかに!まず剥く時に皮から弾ける柚子を連想させる香り。すっぱそうな見た目と香りとは裏腹に、はじめにガツンと来る甘み。口の中で果肉が弾け、ジュワーっと果汁が口いっぱいに広がります。その後に程よい酸味が並走し、薄皮を噛むほど口の中に広がる果肉とはまた異なる甘み、そして鼻を抜ける独特の香り。通常、ニューサマーオレンジは皮を包丁でりんごを剥くように剥いていきます。包丁?残念ながら当園のニューサマーオレンジでは要りません。皮と果肉を包む薄皮の間にある白いフワフワの内果皮(アルベド)ごと剥けます。みかんを食べる様に食べましょう。当園のニューサマーオレンジはその食べ方が一番美味しいんです。(少し酸が強く感じた場合、アルベドごと食べる通常の食べ方をお試し下さい。一味違った味わいも楽しめます)そして剥いた香り高い皮と、ほんのり甘みの残る厚く付着したアルベドは別のお料理に丸ごとお使い下さいませ。嬉しい事に皮にはエグミ成分を含まず、美味しくマーマレードなどにお使い頂けます。それが一番当園のニューサマーオレンジを気軽に手軽に、かつコスパ高く、そして一切無駄の無くお楽しみ頂けるお召し上がり方でございます。生産者から直送!一つ一つ丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで行っております。すべて『不使用』の生産方法にて作物を栽培している為、また防腐剤、防カビ剤不使用、さらにノーワックスの為乾燥が早かったり、キズや黒い点などが目立つものがあり、見た目が市販の品と比べると悪いと驚かれる方もいらっしゃると思います。_)m安心は私が全力で保証致します。発送時点で痛み、腐りのモノが混入していないか一つ一つ丁寧に確認を致しますが、果物の特性上お手元に届く前に痛むモノも数個出てしまう可能性がある事をご承知おき下さい。見るTweet生産者のこだわり就農するきっかけ私の大学での専攻は工学部の化学科でしたが、2年生(20歳)になった辺りから自分でもよくわからない「農業」への底知れない興味が湧き上がって来たのを覚えております。農学部への学部変更を本気で悩んだ時期があった程です。友人の誘いで行った、無謀なまでの初登山で富士山への弾丸登頂でした(笑)。富士山の頂上で偶然見つけた古い石碑を目にした時、全身に衝撃が走りました。その時、母方の亡き祖母の顔が頭に浮かび「好きな事をやりなさい。それで人の役に立ちなさい。」と言われたような気がして、そこで裸一貫で農業界に飛び込む決意が決まりました。今思い出しても不思議な体験です。そこから私の人生をかけた農業への飽くなき探求の旅が始まりました。今では市場に、ほとんど出回らない「熱海産」の農産物。オーシャンビューで絶景の急な斜面の段々畑で、上からはサンサンと降り注ぐお日様の光、下からは海の照り返しの光、太平洋からは海のミネラルを豊富に含んだ潮風をそれぞれめいっぱいに浴び、そして極め付けは恵まれた熱海の年中温暖な気候でのびのびと育った作物達です。段々畑でかつ、複雑な形の畑が多く、また中に機械が入らず、作業性はとても良いとは言えないですが、その分大事に丹精込めて育てております(^-^)自然農法へのこだわり私の作物の生産方法は「自然農法」と言い、有機JAS制度のガイドライン制作の元にもなった農法であります。そこにさらに、個人的こだわりでありますが、発ガン性物質を含むと疑われている「動物性堆肥」も「不使用」の生産方法にて植物と土と共に協働で作物を生産しております。お客様の中には「闘病中なので食事療法で使いたい」「小さな子供がいるので、安心して食べさせたい」「農薬アレルギーだから無農薬のモノが欲しい」「化学肥料アレルギーで確実に安全なものが欲しい」と多数のご要望の方々からもご注文を頂いております。いつも有り難うございます。そんな数少ないお客様のご要望に応える事が出来ましたら幸いでございます。今後の展望・メッセージ意外と知られていないのですが、熱海市は観光業は勿論のこと、かつては国内でも有数なみかんの一大産地として栄えた歴史があります。若者の殆どが市外県外に稼ぎに出てしまう為、担い手はそもそも地元に残らず、ましてや「農業は大変で稼げない」と幼い頃から口を酸っぱくして言われ続けて来た農家のご子息、ご息女の方々は農業を殆ど継ぐ事は無く、自然と生産活動の途絶えた荒れ果てた畑が今では広がり続けております。平成28年1月時点で熱海市の遊休農地(現在使われていない農地)は、全体の49%とほぼ半分を占めるまでになりました。既成概念にとらわれることの無く、熱海市での農業の可能性を探って参りたいと思っております。プロジェクト)」を勝手ながら立ち上げました。プロジェクトの第一弾として鉄腕DASHでも取り上げられた「日本においてレモン発祥の地、熱海」を皮切りに、熱海だから出来る農業のカタチを表現していきたいと考えております。可能性を示す事が出来たら、ゆくゆくは「熱海で農業をやってみたい!」という次世代の人材への可能性橋渡し役として人の役に立てたらと考えております。栽培なので、小さなお子様のいらっしゃるご家庭でも、安心してご利用頂けます!一つ一つ私が丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで全て私が責任を持って行っております。