前回に引き続き、研修旅行のご報告です。2日めのスタートは、朝食バイキングから。威勢の良い掛け声と共に、広い会場の真ん中で始まったのは・・・スタッフによるお餅つき。朝からこのような演出があると、うれしいですよね。お餅は、「泉慶名物お雑煮」として、会場内でふるまわれました。魚や野菜がいろいろ入っていて、具だくさん!“ここでしか食べられない”という満足感がありました。午前中のお楽しみは、月岡温泉のまち歩き。最初に立ち寄ったのは、月岡温泉発祥の地。自称「日本一まずい温泉」というおもしろいキャッチフレーズを目にして、飲んでみたら...この表情。これも楽しい体験ですね。温泉街には、旅館の若手経営者が合同会社を立ち上げ、空き店舗を改装した5つのスポットがオープンされています。定休日以外の4つすべて回りましたが、私達が一番長く滞在したのはこちら。新潟地酒が並ぶ「蔵(KURA)」。約90もの銘柄から、好きなお酒を選んで有料で試飲ができます。皆さんいい飲みっぷりですね。試飲だけでなく、気に入ったお酒を購入しましたよ。地酒の試飲の他にも、どの店舗でも、気軽に、簡単な体験ができることがとても魅力的でした。米粉うどん体験や、コーヒー・紅茶の試飲、煎餅焼き体験に、ごはんの試食まで。「長良川温泉にもこんなスポットを作りたいね。」という声があがりました。その後、月岡温泉を後にして、昼食へ。