(撮影:宮沢豪)首都圏から地方に移住した友人は何人かいるが、その中でもじっくりと話を聞いてみたかったのが、「ざざむし。」というサイトを運営する日比野理弘さんだ。」は、自分の力で食材を手に入れ、その個性にあわせて調理して、固定観念に惑わされることなく評価する喜びを教えてくれる稀有なサイトである。そこに書かれている内容は、釣った魚とか摘んだ野草を食べてみましたというレベルではない。同じサイトのトピックスこれでいいのだ。SUU...金は言葉。tofubeat...「場」をつくれば予想外の出会いが生まれる。-...地味だがとても便利なヤツ。文化系オタクに優しい街・西日暮里の...最近は“僕の京都”を壊しにかかっているんです――小説家・森見...新南口界隈で暮らす渋谷は、これほどまでに住みやすかった。隔離継続の他国と温度差:朝日新...変わらない味であること。無愛想な店主の作る「東京ラーメン」に...ダイヤモンド・プリンセスはCOVID-19製造機。隔離継続の他国と温度差:朝日新...変わらない味であること。無愛想な店主の作る「東京ラーメン」に...ダイヤモンド・プリンセスはCOVID-19製造機。