夜は基本的にはセットが2種類。おかずの数が多いか少ないかの差。カレーが3種類あって、その中からひとつ選ぶ形。俺はおかずの数が多いボージを注文。カレーはマングショ・ジョールというなかなか聞きなれない名前だけど、わかりやすく言えば骨つきマトンのカレーだ。マトンカレーの他に、ダルスープ、じゃが芋と人参の炒め煮、チキンのケシの実カシューナッツ煮、魚のマスタード煮等がつく。それぞれなかなか聞きなれない名前なのはベンガル地方の言葉を使っているからのようだ。パパドをパポルと言ったり、バスマティがバスモティだったり、その辺までしっかりこだわってる。味もこだわりが感じられまくり、ひとつ食う毎に唸ってしまった。