おいしいあの人のレシピmenuNadia公式アプリで便利にレシピ検索!『ニンニク醤油で。21分前182794さん♡おはようございます(^。^)早速作っていただきありがとうございます♬れんこんが色が変わってしまわれるとのこと。私はきんぴらなど後で茶色に色付けしないものは酢水に晒しませんが、綺麗に仕上げたい時には酢水にさらして、茹でる時に酢を加えてゆでたりします。今回は炒めるので、ただそのまま炒めています。れんこんの種類などで太いものはアクが強いように思います。アクはポリフェノールの一種なのですが、今回のように明太子と綺麗に仕上げたい時には困りますね。切ったそばからさらして、あまり時間をおかずに調理するくらいですかね。作ってみてくださいね。作っていただき、コメントくださりありがとうございました(^。15分(※焼き時間を除く。アメリカLAスタイルスパイスの効いた肉の串焼きは直火でこんがり焼くとまさに現地のインド風でとてもおいしいです。安全な日本で暮らす私たちは危険に無頓着ですから、たまには、デンジャラスな串に用心深く喰らいつくのも良いことかもしれません。作り置き広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービスとはこのレシピをサイトに埋め込む材料(※串8本分のレシピです。小さじ1/4作り方Point!(※1)あまり焼き過ぎるとお肉が小さくなってしまうので要注意です。(※2)インドでは本来、羊肉を使うことがほとんどだそうですが、日本に於いては牛豚合挽肉で代用します。(※3)似た名前の『シシカバブ』というのは、中東のお料理です。『シークカバーブ』はインド!※このレシピは、ステンレス製の串を使用しています。1玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。2香菜(パクチー)はみじん切りにします。3にんにく、しょうがは皮をむいてみじん切りにします。下準備1玉ねぎを炒めます。フライパンを中火で熱し、サラダ油を引いて下準備1の玉ねぎを投入してアメ色になるまで炒めます。大きめのボールに牛豚合挽肉を投入して、1のアメ色玉ねぎ、下準備23を加え、さらに、塩、黒こしょう、コリアンダー、ガラムマサラ、レッドペパーを加えてよく捏ねます。2の生地がひとつにまとまってきたら8等分にして串に巻き付けます。オーブンのグリル機能で15~20分焼きます。バーベキューセットで直火焼きをします。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。