片山智香子パンマニア片山智香子のおいしいパン屋ガイドTweetおはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。小田急線経堂駅から徒歩で15分。北口に出たら斜め右方向に「すずらん通り」があり(看板が出ているのですぐに分かります)、その通りをひたすら真っすぐ歩き続けるとブーランジェリー「ラ・ヴィ・エクスキーズ」はあります。そんなに歩くの嫌だよ!という方は、駅前からでている経01、経02、梅01いずれかのバスに乗って、水道辻停留所で下車してください。乗車時間は5分程度で、お店まで1分もかからない場所にある停留所につけます。私はせっかちなので、バスを待っているのが面倒くさくて、1~2キロ程度ならば歩いて行くことを選択してしまいがち。帰りはバス使ってみました(笑)使用している小麦はほぼ国産。生地によって、酵母に自家製のものを使ったり、素材にもこだわりを持っている様子。こちら、隣にあるカフェは朝早くからオープンしていますが、パンの販売は9時から。パンも一緒に堪能したかったので9時半頃に伺ってみました。常時並ぶパンは40~50品。これはどこのパン店もそうなのですが、朝一番よりは10時30分や11時頃に行ったほうが充実度は高いです。人気はクロックムッシュとのことですが、私はアポカドが好きなので、アポカドディップと蒸し鶏のタルティーヌをチョイスしました。タルティーヌのベースになっているのはバゲットで、食べやすいようにと牛乳と卵液につけてから焼いているそう。アポカドはディップになっているのでソース的な柔らかさがあり、この柔らかさのおかげでバゲット、蒸し鶏、アポカドを口の中に入れた時の一体感が増しています。チキンは蒸してはいるけれど、ちょっぴり焦げた部分があって、これまた香ばしい。カフェでは7時30分からお茶をすることもできますが、パンをイートインで食べたい場合は、こちらで温めなおして頂き食べることが可能。ラテもカフェのスタッフの方が淹れてくれました。駅から離れているので客層としては近所の方が多い印象。その分、のんびりした時間が流れています。ちなみに、店名はフランス語で「美味しい生活」という意味。※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のホームページなどでご確認ください。(金)【福岡】駅チカが嬉しい!博多明太子トーストが絶品すぎる食パン専門店「むつか堂」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。片山智香子パンマニア、パン料理研究家http://panyameguri.jimdo.com/10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニア。全国のパンを紹介する日本最大級コミュニティ『パン屋さんめぐりの会』を主宰。著書に『ボウルで3分こねるだけ!ラク!早!カンタン!おうちパン』(学研)『愛しのパン』(洋泉社)がある。