今日も洋菓子本科1年生は実習です。「いちごのロールケーキ」と「プリン」をつくっていました。うーん、おいしそうですね!(^_^)実は、もう1年生も後半になってきましたので、ちょっと応用の授業になってきているんですよ。何が違うかというと...卓上ミキサーも使用して、2種類を同時進行でつくっています。授業の時間は今までと同じ。やることが増えているんです。ここで必要になってくるのが、チームワークなんです!もちろん個人の技術があってこそなんですが、チーム内のみんなで分担しながら連携を取って作業を進めていく。これがプロのお菓子のつくり方なんです。専門的な学科・コースをご用意しています。