藤原大山と書いて、ふじわらひろみと読みます。これから『うんちく』ブログコーナーを担当させて戴く事になりましたので宜しくお願いします。第一回目ですが本日は『ぬた(饅)』についてウンチクを書かせていただこうと思います。ぬたとは、味噌のどろりとした見た目が沼田を連想させることからこの名がついたそうです。春〜夏に旬を迎える野菜や魚介類を西京味噌などで和えるので一般的には、春に食べる機会が多いのです。言う事で、食べてきました。『こち(鯒)のぬた』です。こちは、これから夏にかけてが旬の底物の魚です。皮のみ湯引きしてもらって美味しくいただきました。こんな感じに毎週更新していこうと思いますのでこれからも宜しくお願いいたします。今週のお知らせ☆こんにちは、営業の小橋です。久々のブログでやり方忘れてしまいました。がんばって作っていこうと思いますさて、今週のお得情報。守口店あけましておめでとうございます!2020年明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします。年末年始はどうお過ごしでしたでしょうか?私は、同期の仲間と石川県へ旅行に行きました。守口店*お得情報*みなさんこんにちは守口店の西野です体調崩されていないですか?突然の大雨に大雪、寒い〜〜〜!と思ったら、暖かい。このごろ変な天気が続いてますよね。今年もやります!!!こんにちは守口店ですついに・・ついに今年もこの時期がやってまいりましたそうです。