cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る宮城名物「ずんだ餅」。黄緑色が鮮やかなスイーツだ。枝豆を茹でて豆を取り出し、薄皮を除いてすり潰す。砂糖や微量の塩で味を調えて作るのが「ずんだ」の餡。豆を打って作るから「豆ん打」→「ずんだ」と呼ばれるようになったという説が有力。昨今の冷凍技術の発達もあって、年中お目にかかるようになった。「ずんだ」の知名度は徐々にアップしている。Corporation。