TOPILATOPILAHOMEサイトマップお問い合わせホームグルメいちほまれ(福井の米)の特徴,炊き方,評判,販売価格,店舗,通販購入まとめSHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEみなさん、“いちほまれ”って聞いたことありますか?“いちほまれ”は誰でも知っているお米、コシヒカリ発祥の地である福井県で新たに開発されたお米です。ありったけの技術を使い、更に6年もの歳月を掛け開発された“いちほまれ”、どのようなお米か気になりますよね?今回はそんか新しいお米“いちほまれ”の特徴やおいしい炊き方等をまとめてみました。この記事を見終わるころには、このお米が食べてみたくなっていますよ。エリア関東エリア中部エリア近畿エリア中国・四国エリア九州・沖縄エリア通信販売いちほまれの名前の由来いちほまれは、日本全国に名前を募り、100,000件を超える応募の中から選ばれた名前です。「日本一(いち)美味しい、誉れ(ほまれ)高きお米」となってほしいという思いが込められています。粒もしっかりしていてつやつやで米らしさのある粘り気、程よい甘さでご飯だけで食べても美味しく食べられるのがいちほまれです。言葉を元に想像していると食べたくなってきちゃいますね。おいしいお米を、上手に炊いておいしく食べたいですよね。おいしく食べるコツを見つけたので紹介します。お米の汚れを取る(すすぎ1)お米を正確に測り、浄水器の水かミネラルウォーター(軟水)をたっぷり注ぎ、軽くかき混ぜて素早く水を捨てます。次に、水道水を入れ、軽くかき混ぜて素早く水を捨てます。※お米に付いた糠やほこりを取り除く作業です。時間をかけるとお米が汚れた水と臭いを吸ってしまうので、素早く行います。お米を研ぐすすぎ1の水切りが終わったら、水を加えずに指を広げて、シャカシャカと音を立てるように15回程度かき回します(洗う)。※ゴシゴシと力を入れて研ぐと、お米が傷ついたり、割れたりするため、炊き上がりがべたつくことがあります。すすぎ2お米の研ぎ汁がボウルの下に溜まってきたら素早く水を入れ2~3回かき混ぜ研ぎ汁を薄めてから捨てます。※洗い、すすぎを2~3回繰り返します。チェックすすぎ終わった後に水を入れ、薄く濁っている程度なら研ぎは終わりです。※濁りが気になるという場合は、すすぎのみを数回繰り返してください。水の量いちほまれの特徴である粒感と粘りを引き出すには、少し少なめの水の量がおすすめです。いちほまれを炊飯するときは、炊飯器のお釜の目盛の下のラインに水の線がくるように加水し、食感を確かめてください。浄水器の水かミネラルウォーター(軟水)を入れ炊飯します。※炊飯器の場合は、炊飯時間に浸水時間を含んでいるので、浸水やザル揚げは必要ありません。※炊き上がったら素早く切り混ぜ、余分な水分を飛ばします。本日平成30年9月29日、ついに「いちほまれ🌾✨」全国販売が始動しました。五木ひろしさんご出演のテレビCMも放送開始。福井が手塩に掛けて育てた上げた新しいブランド米「いちほまれ🌾✨」皆様のお目に留まる機会に恵まれましたら是非ご賞味ください。末長くご愛顧賜われましたら幸いです。2018米穀店主や料理人も「「粘り+柔らかさ+米粒感+甘み」のバランスがずば抜けた見本」「粒の弾力と粘りを楽しむことができ、旨みや甘みの立ち上がりの速さや広がりは申し分ないお米」等と大絶賛しています。一般家庭でも「いつもあまりご飯を食べない子供がおかわりをしてくれました。」「ほんのり甘く香りもよくて本当に美味しいご飯でした。」と評価が高いようです。東京の日本橋三越本店では特別栽培米の2kg袋を1,545円、5kg袋を3,520円で販売していました。粒を厳選した限定スペシャル版は1kg1,491円と少し高めの販売だったが販売開始5分で10袋全て売れたそうですよ。ネットでは送料込みで5kg、3,500円~4,000円ほどで販売されています。お届けは9/29日以降となります。販売店舗が近くにない人はネットでも購入可能なのでぜひ買ってみてください。ネットにはメッセージライスといってちょっとしたプレゼント用も売っているので、誰かに贈ったら喜ばれそうですね。10月6日(土)には、「満天青空レストラン」でいちほまれの紹介がされます。気になった人はぜひチェックしてくださいね。パン】あぱん工房のパン通販お取り寄せは?前の記事キスマイ(Kis-My-Ft2)の君、僕。