「かつおふりだし」を使ったおいしいオススメ料理のレシピをご紹介いたします。▼作り方かつおふりだし1袋は200ccのお湯でだしをとり、冷ましておく。おくらは塩茹でして、小口切りし、長芋はすりおろす。おくら、長芋をだしと合わせ、刻みのりをかけて出来上がり。鍋にかつおふりだしと水を沸騰させておく。フライパンにエビを入れ、次に水300ccを入れて蒸し焼きにして、塩で味を調える。(この時、油はひかないこと。鍋にエビ、枝豆を入れ、粉ゼラチンを入れて溶かす。玉子は良く溶いて、冷ましただしを入れて混ぜ、ざるでこす。湯気がよくたった蒸し器で10分蒸し、冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。※容器や蒸し器によって時間を調節してください。焼き網を熱し、トマトを軽く焦げ目がつくくらいに返しながら焼き、皮をむく。※フライパンでも良い。1をつぶして、鍋でかつおふりだしとごま油、こしょうを加え、沸騰するまで火を入れて味を調える。※ビンなどに保存しておくと便利!パスタやサラダのドレッシングとしても使えます。▼材料(4人分)きゅうり:1本、しその葉:3枚、みょうが:2個、白ごま:大さじ8、水:4カップ、かつおふりだし:1袋、赤みそ・白みそ:適量(お好みで調整してください。鍋にかつおふりだしと水を入れてだし汁を作り、冷ましておく。きゅうりは塩もみをして、小口切りにする。しその葉、みょうがも細かく、刻んでおく。氷は細かく砕いておく。ご飯にのせたり、ぶっかけうどんで召し上がれ。茄子の皮をむき、食べやすく切っておく。鍋に茄子を入れ、水をひたひたに入れ、火にかける。沸騰したら、かつおふりだしを1袋入れてから、茄子が柔らかくなるまで煮る。火を止めて、冷まして皿に盛り、花かつおをふって、出来上がり。(冷蔵庫で冷やしてもOK!)和風カルパッチョサラダ▼材料(2人分)旬のお刺身:2人分、サラダホーレン草:1/2袋、きゅうり:1/3本、大葉:3枚、ドレッシング(かつおふりだし:1袋、酢:大さじ2、ごま油:大さじ1、七味:少々)▼作り方かつおふりだしを袋から破って出し、酢とごま油と七味を混ぜて、ドレッシングを作っておく。洗って2cmに切ったほうれん草の上に、スライスしたきゅうりをまんべんなくのせ、薄く切ったお刺身をその上にならべます。最後に千切りした大葉を飾り、ドレッシングをかけて出来上がり。▼材料(4人分)乾麺:4束、きゅうり:1本、ゆで玉子:2個、ハム:4枚、トマト:1個、青ねぎ:3本、オクラ:8本(茹でたもの)、つゆ(かつおふりだし:1袋、しょうゆ:100cc、酢:100cc▼作り方つゆの材料を混ぜて冷やしておく。きゅうりとハムは千切り、ゆで玉子は1/2に、トマトとゆでオクラは食べやすく、青ネギは小口切りにそれぞれ切っておく。乾麺を茹でて、水で洗って冷やす。3と2を皿に盛り、1のつゆをかけて出来上がり。