bonito鰹焼節のコダワリ焼節にこだわって110余年。日本伝統の食文化を大切にしたいと考える鰹焼節のこだわりを紹介します。専念し、工夫改良して独特の製造法にて燻蒸加工したもので栄養価の高い自然食品です。あるヤマカの鰹焼節が末長く愛されることを望んでいます。鰹焼節の工場内は安全衛生管理に徹底し、安心してお客様に商品を、お届けできるよう、社員一同頑張っております。110年来の商品で変わらぬ製法を続けております。HACCP認定という衛生基準を2008年4月に取得致しました。鰹焼節はどうやってカットする?・鰹焼節は手でほぐすか、包丁でカットがおすすめです。reading株式会社髙岡商店についてこんにちは株式会社髙岡商店です。けにロイン(四つ割)、サク加工をし全国へ出荷しています。創業当時から自社で燻蒸加工して製造している「鰹焼節」は創業から110年以上愛されている地元に根ざした食文化です。小売向け「生まぐろ」の発送も承ります。17:00生まぐろの出荷は漁模様による入荷状況および、市場休みにより変動する場合がありますのでご了承ください。