ビラ西表、女性二人で、食材確保の、お魚釣りに、行ってきました。水深40から、50メートル、ジギングサビキで、仕留めました。最近鳩間島の西側が、サイズも、量も揃い、絶好調です。月桃の葉や花を使った化粧品も数多く発売されています。西表には、その月桃が至るところに自生しています。スタッフが丹精込めて作った自作の月桃茶。なんと、でか、カマスが、二本立て続けに、つれました。旅行中に他のお客さんと仲良くなるのも旅の楽しみのひとつ。先日、支配人が、お散歩に行って、取ってきてくれた、山菜🎵ホウビカンジュです。滑りがあり、アクは、あまりありません。内地のイメージから、言うと、わらび??かなー。臭みがなくもっても柔らかいのが特徴です。今回ご紹介するのは、そのイノシシを使ったチャンプルー。飲みきりボトル4種と、1合からの販売3種始めました。久保田千寿や越乃寒梅、八海山も揃えております。当館自慢の地魚料理と一緒にお楽しみください。今回ご紹介するのは冬季限定、琉球イノシシの炙り。食事トトロからの贈り物♪ご宿泊中のお客様より、こんなに素敵なお土産をいただきました。今回ご紹介するのは、限定のクリスマスチキン。お目にかかれない、今だけの逸品です。新メニューご紹介☆villa西表に新たに加わったトンテキ。Reserved.フローティングバナ。