これも女将さんに教わった。瓶から汲んでもらえば、「今日もおしまい」という気にさせられる。いうわけで、本日もしっとりといただきました。「親の意見と冷や酒はあとで効いてきますからね」。横を見ると、ドータが泣いてる。親を思い出したらしい。辛子蓮根もきいたかな。(センセイ)僕はこの店に弱い。前にも一度先生に連れてこられたがその時も、少し涙腺が緩んだのを覚えている。焼酎に特化したお店でかれこれ37年この地で営業されているそう。切り盛りをしているのは髪の短い女将さん。阿佐ヶ谷のこの地でご主人と二人でお店を始めたのだが数年後ご主人を亡くし、それでも子供がいたのでなんとかせねば、と見よう見まねで始め、真摯に我武者羅にこのお店を続けてこられたのだそして、気が付けば子供も育て上げ、今は37年の月日がその歴史を静かに語るお店。僕の母親も田舎で父と小料理屋をやっていたのだが5年で父が突然他界し、子供を育てるために全くやったことのない経営を一日2,3時間の睡眠で反抗期の僕らを育て上げてくれたのだ。髪の短い所まで似ている、そんな女将さんに会う度にいやがおうにも田舎にいる母を思い出し母も、そうだったのかなぁ、と思う度に涙腺が緩まる。お任せで焼酎の水割りを一杯頂いた。焼酎のきつさは無いものの、芋の甘味とうま味がしっかり残る良いお酒だ。お通しは秋刀魚の昆布〆、おきゅうと(だと思う)の酢味噌和えさらに、カウンターにあったからし蓮根と、先生一押しの自家製豆腐ようを頂いた。からし蓮根は蓮根のシャキシャキ感と、仄かなツンとした辛みが旨いこれはお酒が進んでしまう。それ以上にお酒の進みを加速させたのが豆腐ようだ二杯目もお任せで、南泉のお湯割り。発酵、熟成が進んだ本当に素晴らしい逸品だ。一朝一夕に出来上がっているものなんてこの店にはいや、女将さんの周りには一つも無いんだろうなきっと。時間をかけることで旨みが増した豆腐ようのように女将さんの言葉も一つ一つすべてが嘘偽りのない莫大な時間の上にある言葉。若者である僕に一番グサッと来たのはこの一言に尽きるな。よし!なんかがんばれそう!って思ってしまう。今日、ここに来れたのもきっと何かに導かれているんだろうと思えてしまうほど、素敵すぎる時間が過ぎる二杯目が空いたころこれをちょっと飲んでみてください。舌の上に数滴落とすだけで香りが口いっぱいに広がり余韻がずっと続く。度数の強いお酒にありがちな、きつさは一切ない。この店に居ると時間の感覚が大きく揺さぶられる。37年やってこられたのにカウンターに座ると見える冷蔵庫が新品のように綺麗。この冷蔵庫を見に行くだけでも価値があるんじゃないかと思ってしまう。丁寧に作られたお料理と、他では飲めないお酒。このお店も女将さんも自分も悠久の時間の一部なんだと感じる。現在進行形の文化財だと思えます。仕事や家庭、人生に迷いが生じたら何か、スタートを切るきっかけが欲しかったらここにまた来よう、そう決めてお店をあとにしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト本サイトでは、対象店舗から異議が出た場合、「センセイ」および「ハヤト」の文章表現を変える可能性があります。同様に投稿者のコメントも、管理者の判断で表現を変えるか部分的に削除する可能性があります。ご了承のうえ投稿いただきますよう、お願いいたします。あそこ(ナント、閉店。tsukasa(ママが亡くなりました。うずまき(閉店したようです。~GOSEN~(閉店しました)月は夜を見て十六夜(いざよい)あそこ(ナント、閉店。tsukasa(ママが亡くなりました。(閉店)うずまき(閉店したようです。(1)阿佐ヶ谷どうでしょう。