【野菜ジュースでトルティージャ】2018-11-28お家でスペイン料理こんにちは。ビジュアルフードクリエイターの白井ありさです。野菜飲料」を使用した野菜の旨味が引き立つトルティージャをご紹介します。トルティージャとは、スペインのオムレツのことを言います。野菜飲料」を合わせたらお箸が進むかもそれません♪ぜひ、お試しください。完熟トマトの甘みと旨みに香味野菜の風味が効いた濃厚野菜飲料です。21種の野菜を使用しております。コップ1杯(200ml)に350g分の野菜を使用しております。小さじ1/4(A)こしょう少々(A)ピザ用チーズ30gつくり方1じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥き、約1cmのダイスカットにする。21を耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で2分半加熱し、塩とこしょうをふる。3耐熱ボウルに(A)を全て入れてよく混ぜ、2と食べやすいサイズに切ったベーコンを加えて混ぜる。43をそのまま200°Cのオーブンで20分焼く(グラタン皿などに移し替えてから焼いても良い)。講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。メーカーの開発営業を経て独立。現在は団体向けお料理ファシリテーション(ホームクッキングジャパン)の講師代表を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜の監修、企業のレシピ考案を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進。