昨夜は先日購入したストウブブレイザーで、パエリアを作りました!パエリアは何度か作ったことはあるのですが、いつもは市販のパエリアセット?のような、魚介類やサフランライスの素がセットになっている物を使用し、フライパンや炊飯器で作っていました。自分で本格的なパエリアを作るのは初めてです!今回参考にしたレシピはこちら。今回は牡蠣が特売だったため、アサリの代わりに牡蠣を使用しました。ブレイザー24cmを使用するのでお米は2合にし、分量は全て倍量にしました。分量が多い分、炒め加減や加熱時間も調整が必要なので少し苦戦しました(^_^;)調理開始から一時間半もかかりましたが、なんとか完成することが出来ました!焼き上がりにはイタリアンパセリを散らすようですが、三つ葉の残りがあったので今回は三つ葉をトッピングしました(笑)白ワインも我が家には無いので、日本酒で代用(-_-;)かなり和風のパエリアですね(笑)それでも違和感無く、とっても美味しかったです♥お米2合なので3~4人前ですが、夫と二人でペロリと平らげてしまいました。鍋ごとテーブルにサーブすると、すごく華やかで盛り上がると思います。牡蠣はオーブンで焼成時、途中でトッピングすることで焼き縮みが防げますが、私は面倒なので最初からのせていたため、かなり縮んでしまいました(-_-;)少しの手間ですが、やはり途中でトッピングした方が良かったと反省...。あとは海老やイカなどもあれば、もっと華やかになりそうです。先日はブレイザーでおでんも作りました。おでんは約4人前が問題なく作れました。深さが浅いので、具材が迷子にならず取り分けがしやすかったです(*^^*)煮込むときも出汁や調味料が少なくて済みました。購入前はこのサイズで容量が足りるかすごく不安でしたが、やはり今の我が家にはこのサイズでピッタリでした。重量も想像より軽く、妊婦でも負担無く使えています。すごく迷ったけど、本当に購入して良かったです。ストウブ鍋にハマりそうな予感...。ちなみに今日はおやつに焼き芋も作りました。こちらはココットラウンド18cm使用で。19:15ストウブでパエリア!Tweet広告を非表示にする関連記事2017-11-27ストウブでミネストローネ。