Roger2000年に30歳の若さでM.O.F.(フランス国家最優秀職人)を獲得するなど輝かしい経歴をもつ、トップパティシエのパトリック・ロジェ氏。現在フランスに8店舗を構えています。ショップはさながら美術館のようで、飾られているチョコレートのオブジェは全てロジェ氏の創作によるものです。天才の技を五感で感じられる空間です。ショコラに命を吹き込む芸術家プラリネの魔術師と言われるパトリック・ロジェ氏。独創的で創造性あふれるショコラは、南仏にある自家農園で育てたアーモンドや、ピエモンテ産のヘーゼルナッツなど、こだわり抜いた素材を使用しており、美味しいの一言につきます。芸術家でもあるロジェ氏は店舗でディスプレイするオブジェを自身で作り、昨年は日本でも個展を開きました。唯一無二の才能が生み出すショコラの世界をご堪能ください。高島屋のアムール・デ・ショコラでは、パトリック・ロジェのショコラが販売されています。ショコラアソートやドームアソートが並んでいます。ロシェとオレンジコンフィもあります。ショコラアソート(9個入)〈ショコラアソート〉(9個入)格別のこだわりで厳選した素材を使用したレモングラス&ペパーミントのガナッシュなどがアソートされたショコラ。奇才が放つドラマティックな味わいをご堪能ください。南仏にある自家農園で育てたこだわりのアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツを用いたプラリネをミルクとダークチョコレートでコーティング。ロシェ税込5,940円ドームアソート*〈ドームアソート〉ライム入りキャラメルが入った「アマゾン」をはじめ、ハチミツ入りキャラメル、スダチのガナッシュ入りなど、ロジェ氏の代名詞であるドーム型ショコラを3種。ムアソート税込7,236円オレンジコンフィ〈オレンジコンフィ〉コルシカ島のオレンジで作ったオレンジコンフィをダークチョコでコーティングしたもの。...2019年バレンタインチョコレート【ピエール・エルメ・パリ】2019バレンタインチョコ♡パティスリー界のピカソが創る洗練のショコラに注目!Contents匠の技で仕上げたシンプルな芸術。@大丸梅田10F京都へ行ったときはイノダコーヒ本店へ!京都老舗珈琲店。「ファビアン・ベルトー」のレモンを使ったクロワッサンと、ピスタチオのエクレア食べてみた大阪・天満橋の可愛いパン屋「コバトパン工場」。懐かしいのコッペパンが楽しめる専門店。