渋谷の人気隠れ家日本酒ダイニング「sakeba」が旬の牡蠣を使用した日本酒によく合うメニュー3品を3/6(月)〜4/30(日)の期間限定で提供2017.03.10リリース情報SAKETIMESシェアリカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)が運営する渋谷の人気隠れ家日本酒ダイニング「sakeba」は、3月6日(月)〜4月30日(日)の間、旬の牡蠣を使用し、日本酒によく合う期間限定メニュー3品を提供するそうです。大粒で濃厚な広島産の牡蠣に合わせて広島の地酒を!同店が期間限定メニューで使用する牡蠣は、大粒で濃厚な旨みがあると言われる広島産の牡蠣だそうです。太った冬の牡蠣をまるごとフライした牡蠣フライ、バターと蔵元が作った酒粕塩でシンプルに味付け牡蠣のバターソーテー、クリーミーな牡蠣と春菊のグラタン風クリームリゾットの3種を開発したとのこと。無濾過純米吟醸」(広島・梅田酒造場)だそうです。使用し、広島吟醸酵母で仕込んだ純米吟醸酒とのこと。PRESS」を利用しています。新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。審査基準の公開は行っておりません。...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。