6分前121人がこのレシピをお気に入りにしました!『ニンニク醤油で。14分前182794さん♡おはようございます(^。^)早速作っていただきありがとうございます♬れんこんが色が変わってしまわれるとのこと。私はきんぴらなど後で茶色に色付けしないものは酢水に晒しませんが、綺麗に仕上げたい時には酢水にさらして、茹でる時に酢を加えてゆでたりします。今回は炒めるので、ただそのまま炒めています。れんこんの種類などで太いものはアクが強いように思います。アクはポリフェノールの一種なのですが、今回のように明太子と綺麗に仕上げたい時には困りますね。切ったそばからさらして、あまり時間をおかずに調理するくらいですかね。作ってみてくださいね。作っていただき、コメントくださりありがとうございました(^。20分(つけおき時間は含まれていません。とろみ広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1作り方Point!*合わせタレのにんにくとしょうがのすりおろしはチューブで代用可能です。*ご自宅の電子レンジにもよりますが、竹串で刺してみて、透き通った汁が出てきたら火が通っています。火が通っていないようであれば、上下を返してさらに1分加熱してください。*食べごろはよく冷ましてから、鶏もも肉が少し締まった状態がカットしやすいです。鶏もも肉は、筋を切るために何ヶ所か切ります。皮目を下にしてラップをして麺棒で上から叩いて伸ばします。(1.5倍くらいに肉の厚みが均等になるように)鶏もも肉をタコ糸で縛ります。端からでる肉は中に押し込んで、形を整えます。大さじ1の調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。タコ糸で巻いた鶏もも肉を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分加熱します。加熱が終わったら、一度ラップをはずして、上下を返して、上にクッキングシートを(耐熱皿の大きさに切ったもの)をかぶせて、またラップをふんわりかけ、同様に5分加熱します。粗熱が取れたら漬けだれから取り出して、漬けだれを鍋に入れて弱火で少しとろみがでてくるくらいまで煮詰めます。鶏もも肉のタコ糸をはずして、食べやすい(1センチ幅くらい)大きさに切り、煮汁をかけてお召し上がりください。付け合わせの野菜などがあれば添えてください。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。