野菜は50°C洗いをしないと損!?野菜の食感が劇的に良くなり、美味しさも劇的に増す50°C洗い。}>やってる食べ物の損なこと!1根菜類は切らないと損!大根や玉ねぎなどの根菜類は、お肌にも良いビタミンCが豊富に含まれてますが、実はそのビタミンCって細かく切れば切るほど増えるんです。心行くまで刻みましょう。タイヘイの食事療法2サラダにはマヨネーズをかけないと損!野菜に含まれる、アンチエイジングに欠かせないβカロテンやビタミンKというのは、油に溶け込んで初めて体の中に入っていけるという性質があります。マヨネーズは特にそういった栄養が溶け込みやすいんだそうです。3ブロッコリーは鍋で茹でると損!ビタミンCが豊富なブロッコリー。茹でるとその豊富な栄養素がお湯に溶けだしちゃいます。そのお湯を使ってスープにするか、株のままレンジでチンしましょう。4ゴマはそのまま食べると損!栄養満点なゴマは硬い殻に閉じこもっていて、そのまま食べると消化されずに出てきちゃうので、栄養がさっぱり取れません。すって、すりゴマにして食べましょう。5トウモロコシはかぶりつくと損!かぶりつくと小さいツブツブが残っちゃいますよね。実はこのツブツブにこそ栄養がぎっしり詰まってるんです。トウモロコシを食べるときは、芯まで綺麗に食べましょう。6鶏肉を煮込むときはお酢を入れないと損!お酢を加えるだけで、なんと4倍もの栄養分が溶け出してくれるんだそうです。コラーゲンの量も一気に増えますよ。ついでにお肉も柔らかくなりますしね。7白菜は真ん中の部分を先に食べないと損!白菜の甘み成分というのは、外側の葉っぱで作られて中心部(画像の黄色い部分)に送られるので、中心部を先に食べておけば甘み成分がそのまま葉っぱに蓄積されます。中心部を取り去って3日くらい放置すると、葉っぱがどんどん甘くなるらしいです。Reserved.お問い合わせ利用規約プライバシーポリシ。