移住して、シーカヤック、釣り、水中写真など楽しみながら暮らし。イルカやクジラと泳いだり、世界のあちこちへ旅をしています。LifePROFILE加計呂麻島TシャツInstagramFacebookぷかぷかりんごブログHOME食シマアジその後シマアジその後2016.03.14食お刺身まず何もつけないで食べてみます。すると、魚の身の味の個性がはっきり感じられます。香り、脂の質、酸味など、この段階で、熟成塩梅を確認します。醤油、カケロマの塩、ユズ醤油などで楽しみました。peixeタマネギをオリーブオイルで炒めて、シマアジの頭をグツグツ煮たスープを注ぎ、タイム、スイートマジョラム、トマトを加えて煮込んだスープ。最後にイタリアンパセリを散らして、パンとルイユも一緒に。北海道の真昆布の出汁とシマアジのアラでとった出汁を足したみそ汁。自家製小松菜も入れて。腹、背、酢で締めた身、それぞれ鮨を握りました。酢飯との相性は抜群です。オオカミサンちゃんもシマアジをいっぱい食べて、満腹満福。サンゴ礁の海、覗いてみませんか?シュノーケリング、スキンダイビング、シーカヤックという自然体で風景に溶け込む方法で、海の楽しみ方をご案内してるアウトドアツアーです。確実な信頼関係とサポート体制があるネイチャーツアーです。お子様連れのファミリー、初心者の方でも参加できる親切丁寧なツアー内容となります。奄美大島のその先にある、深い森と青い海が美しい加計呂麻島で暮らしています。と全ての娯楽が揃っていて、僕にとってはまさに楽園。2016.02.23記憶に残る大切な食事というものはある。ポルトガルの親愛なるJoãoの家でのランチもそのひとつだ。2016.09.11先日釣ったヒメダイ、皮だけ炙ってから刺身に切り、山葵醬油とポン酢で食べ比べ。この繊細な旨さに合う酒は、日本酒しか思いつかない。2016.02.17先日シーカヤックフィッシングでカンパチの自己記録10.8kgが釣れた。この魚が実に旨かった。2016.03.17食べることが大好きな我が家では、小さいオーガニック菜園がある。持続可能な野菜作りを目指しているので、自家採種できる固定種のみ30種類以上育てている。2016.04.12野草の天ぷらは、僕の大好物のひとつ。道端で若芽を摘むのも楽しい。揚げたてのてんぷらを加計呂麻の塩と自家製てんつゆで食べる。WordPress.。