恋愛・結婚TweetII.簡単なのに激ウマ!食材別ワンポイント調理術まずはコンロの中を2つにブロッキング!木炭が並ぶ焼きスペース(強火~中火)、余熱を利用する保温スペース(弱火)のツーゾーンに分けよう!食材に合わせて、火加減の違う場所をひとつのコンロ内に作ることで、ベストな火加減で調理ができる。ポイント!強火に置くと、肉から脂落ちて表面が焦げてしまうので、必ず弱火へ。2網にのせてから、表面に塩コショウを振って、下味をつける。ポイント!塩は直前が◎!あまり先に振ってしまうと、肉から水分が抜け出てしまい、硬くなる。ポイント!保温スペースに置いておくだけでローストビーフ風に。脂が落ちないようあまり触らない。鶏肉の下ごしらえ(調理時間:5分~)材料:鶏もも肉1枚、ローズマリー1本、ニンニク1片、オリーブオイル小さじ2ポイント!塩ダレやイタリアンドレッシングでも代用可。マリネすると格段に柔らかく。にんにくは皮を剥いてスライスし、その他はそのまま袋に入れて揉み込む。袋の空気を抜いて放置する。ポイント!家で用意してくれば、すぐに焼き始められる!野菜の下ごしらえ(調理時間10分~)焼きたい野菜は、あらかじめ食べやすい大きさにカットし、袋の中へ。オリーブオイルやサラダ油を回しかけて、揉み込む。ポイント!焼く直前でOK!カサカサになってしまいがちな野菜類も、オイルで表面をコーティングする、このひと手間でジューシーに。見た目もツヤツヤで、色もキレイに仕上がる!スペアリブの下ごしらえ(調理時間:5分~)オレンジの丸部分に骨があるので、骨に向かって縦に包丁を入れ、骨に包丁を添わせるように観音開きにする。ポイント!スペアリブは固まりになっていることが多いので、開くことで素早く火が通る。玉ねぎの切り方(調理時間:5分~)1玉ねぎの薄皮を剥き、上下を落とす。ポイント!皮がついたまま上下を切ると、より薄皮が剥きやすくなるぞ!2玉ねぎの繊維(オレンジのライン)に沿って、つまようじを等間隔で刺していく。ポイント!下までしっかりと刺すと、より切りやすく!3つまようじとつまようじの間を縦に切っていく。(玉ねぎの繊維と直角に切る。ポイント!つまようじが付いたまま焼くとバラけず、食べやすい。面倒な火おこしやゴミ捨てなど一切なし!お好きな食材、飲み物の持ち込みもOK。日本全国にある駅近商業施設の屋上、デイキャンプ感覚でBBQできる公園などから、お好みの会場をお選びください。バーベキューガーデンJR海浜幕張駅から徒歩10分。17:00~20:00(3部の営業は木・金・土のみ)の3部制。楽しめる2時間プランもアリ。河川敷まで車で入れる便利で広々としたBBQ場。http://digiq.jp/todagawa/名古屋の人気会場。2018.6.29普遍性と進化。スウェード50周年コラボ。安倍晋三はなぜ平気で嘘をつけるのか。安倍政権に巣食う諸悪の根源を暴く。