念願の沖縄生活を始めて10年になりました。「17で農連に来て40年っ!!、アハハ〜!!」などと平気でウソをつくので困ります。57なら、私と同い年じゃないですか(笑)。聞いた話によれば、35歳でご主人を亡くされたそうで、以来40年、知念精肉店の看板を守り、子供を育ててきました。今、子供は全員が40代。40年前は子供全員が10歳に満たないじゃないですか。大したものだと思います。全員が常に忙しく働いています。従業員が一日中、バイクや軽自動車で商品を配達しています。商売は手堅く、順調なようです。私は毎日、精肉工場に注文書を届けますが、お母さんの顔を見るのが楽しみで、某青果店からバイクで向かう約30秒、「今日は何を言うて笑わしたろか。」などと考えています。経営者ですから、色んなことを考えているでしょうが、そんなことは表に出さず、常に泰然自若。困った顔やイライラした顔を、私は見たことがありません。精肉工場を担当している三女が、こんな話をしてくれました。「そう言えばウチら、焼肉屋に行ったことがないねぇ。」って話になったそうです。「ウチのお肉をお家で食べたほうが、よっぽど美味しい。」と言って、行こうとはしなかったと。言っても、焼肉屋に行けばメニューを見て好きなものを注文できるし、座っていればお肉が届きます。兄妹達はお母さんを説得したそうです。お母さんはしぶしぶ了解し、ある日一家揃って、初めて焼肉屋のテーブルにつきました。「だぁ〜、みんなで冷麺を食べなさい。家長の言うことは絶対です。兄妹達はそれぞれ冷麺を食べ終わり、お家に帰ったと(笑)。