エコロジーいちごの旬は初夏。2014年12月15日http://ouchisaien.com/honeybee-pollinate-strawberry/いちごの旬は初夏。Flickr寒波でミツバチが心配、蜂飼いの飯倉です。街はすっかりクリスマス気分ですが、裏で頑張っているのがミツバチ。彼らがいるからこそ私達は、この冬の時期にいちごを味わうことができます。冬のいちごはミツバチのおかげクリスマスケーキの需要から、12〜1月にかけて出荷の最盛期を迎える「いちご」。そんな冬のイメージがあるいちごですが、本来の旬は5〜6月の初夏です。Iikura真冬に流通できるのはハウス栽培の技術と、ポリネーション(花粉交配)に勤しむミツバチ達の活躍があってのこと。彼らは管理と効率の面からも最適な「ポリネーター」(花粉媒介者)です。ハウス栽培のポリネーションただ、ハウス栽培は保温効果に優れてはいるものの、外界と遮断されているのでポリネーターが入れません。人が受粉させたのでは効率が悪いだけでなく、綺麗な形のいちごに揃わないそうです。Iikuraそこで巣箱をハウス内に置くことで、ミツバチが確実に果物や野菜を実らせてくれるようになり、さらには収穫量も向上させてくれます。いちご農家は自分で養蜂される方もいらっしゃいますが、ハウス用に養蜂家からミツバチを買うか、貸出してもらって受粉に使う場合が多いです。Flickrいちごの他にもまたいちごに限らず、スイカ、メロン、ナス、サクランボ、ブルーベリー、ナシ、リンゴなど、ミツバチのポリネーション対象は多岐にわたります。人類の食糧の3分の1は、ミツバチの受粉の賜物とも。ミツバチは私達の食生活になくてはならない存在なのです。悪化からかポリネーター(他には昆虫や一部の鳥など)は減少していて、ミツバチの重要性はさらに増しています。国内では約21万群(1群=2〜4万匹)のミツバチが飼育されていますが、この半分以上となる約11万群のミツバチがポリネーション用に使われています。ハチミツの採取は行わずに、ポリネーション用ミツバチ専門の養蜂家もいるほどです。Flickr貸出されたミツバチは養蜂家が管理しますが、売り切りのミツバチは農業資材として消費されます。ハウスの中は高温や農薬の影響もあってミツバチには過酷な環境です。受粉の役を終えても、かわいそうですが伝染病予防の意味もあって焼却処分される運命なのです。ミツバチを思いやる農業を下記は、大先輩の養蜂家の言葉。「農家にゴミとして積まれた巣箱を見ると悲しくなる」ミツバチが農業になくてはならない存在だとしても、道具として消費するのは養蜂家としては複雑な心境です。「ミツバチのために殺虫剤は使わない」という農家もいらっしゃるようなので、その取り組みが広がると素晴らしいと思います。いちごを味わう時、そんなミツバチ達のことを少しでも思い出してもらえたら幸いです。おうち菜園おうち菜園とはProfile飯倉剛蜂飼い好きな野菜は、アボカド。最近の記事2015.04.11エコロジーミツバチは冬を乗り越え、春のハーブに飛んでいく。越冬と蜜源のこと2014.12.15エコロジーいちごの旬は初夏。2014”ほぼ養蜂家”が教える驚くべきミツバチの生態。2014”ほぼ養蜂家”が教えるはちみつの魅力8つ。2014Follow:人気記事TOP5個人の楽しみからセラピストまで。日本で取得できるハーブ検定・資格28種類まとめハーブをお風呂に浮かべてリラックスーーローズマリー、タイム、ゼラニウムコーヒー粕を再利用して自宅クローゼットでキノコを育てていたときの話(材料調達編)”ほぼ養蜂家”が教える驚くべきミツバチの生態。思わず心が痛くなるオス蜂の性(さが)和ハーブを日本酒に漬け込むだけ。公式ショップオーガニック種子オーガニック培養土ニームオイルベランダ用フェルトプランターテラコッタプランターライトプランターインテリアプランターガーデニンググッズオーナメント・人工芝ピザオーブン薪ストーブハーブの育て方ミント系ペパーミントスペアミントアップルミントイエルバブエナノースミント(日本ハッカ北斗)オレンジミントキャットミントバジル系スイートバジルシナモンバジルレモンバジルパープルオスミンバジルグリーンラッフルバジルパープルラッフルバジルタイバジルブッシュバジルホーリーバジル(トゥルシー)レッドルビンバジルダークオパールバジルグリークバジルローズマリー系ローズマリー(立性)ローズマリー(這性)ローズマリーホワイト(立性)ローズマリーマジョルカピンク(立性)ローズマリーミスジェサップ(立性)ローズマリーディープブルー(半ほふく性)セージ系コモンセージクラリセージチェリーセージアメジストセージパイナップルセージタイム系コモンタイムレモンタイムフォクスリータイムゴールデンレモンタイムオレガノ系オレガノゴールデンオレガノグリークオレガノカモミール系ジャーマンカモミールローマンカモミールキッチンハーブイタリアンパセリガーリックチャイブコリアンダー(パクチー)サラダからし菜サラダバーネットシソステビアチコリチャービルチャイブディル夏すべりひゆハーブセロリ(スープセロリ)パセリヒソップ(パープル)ヒソップ(ピンク/白)フェンネルルッコラ(ロケット)レモングラスレモンバームワイルドストロベリー(赤実)ワイルドストロベリー(白実)お花エキナセアセントジョーンズワートナスタチウム(ゴールド)フレンチマリーゴールドポットマリーゴールド(カレンデュラ)ベルガモット(レッド)ボリジマロウヤロウ(イエロー)ヤロウ(レッド)虫除けローズゼラニウム猫のおもちゃキャットニップおうち菜園とは「生産者は、わたし」そう自慢したい一品があふれる社会を実現したい。そんな想いを持った、家庭菜園ウェブマガジンです。