プリン好きというと「一度に最高で幾つ食べられますか?」「冷蔵庫の中はプリンで一杯ですか?」と同じ質問。私は小食で、ケーキ屋さんのプリンメインで、フレッシュでおいしいもの、その日食べたいものを手に入れるので殆ど買い置きはありません。私の一日一プリンは、大好きなプリンを大事に食べる時間を楽しむことで、心のゆとりを作りだす宝物なのです。その後収録用に急遽作成した、イラストつきの今年食べたプリンリストの中からおすすめプリンBEST3を発表。第3位は阪急百貨店『GOKAN』「とろとろフロマージュ」細長いカップの上2cm程がチーズケーキ、スプーンをいれると下はとろとろカスタードのブリュレ、と新感覚のプリンの革命児。5個1000円(チーズカスタード3、チョコ2)毎日11時、3時、6時限定発売の入手困難品。第2位はモンテール『焼きプリンモンブラン』210円。大手お菓子メーカーのものでスーパー等で気軽に購入できます。プリンはオーソドックスな美味しいプリン、上に生クリームとマロンペーストたっぷり。ケーキで一番好きなモンブランとの融合で2倍おいしい!第1位は「見に行きましょう!」とご近所、武庫之荘のRL本店へ。(各デパートに出店)『めがみ山プリン』262円は上はねっとり固く、中層部はクリームみたいにとろっ、一番下に控えめなキャラメルが三層になり、小さいながら深いプリン。BEST1なのになんと今回のオンエア後7月に発売終了してしまうのです!大ショック!今度は食べてみたいプリンリストをみて、店名もわからないが、黒門市場の鶏肉店で絶品のプリンが売っているらしい。黒門市場で、しかも鶏肉やさん?ぜひ探しにいきましょう!と黒門市場へ。聞いて回った黒門の人達も誰も知らず「なんで鶏肉やでプリンやねん!」と。あるおかみさんが「高橋さんやわ」と教えてくれて市場でも北東端の鶏肉店『高橋』へ。ここでプリンの張り紙発見!(250円+税)ちょっとコワモテの大将が冷蔵庫から出してくれました。大将の行きつけのお好み焼きや『豚玉』でフレンチの経験を活かし、『高橋』で販売する美味しい卵を使ったデザートだそう。殆どの卵には殆ど予約済みの張り紙が。店頭で早速ご賞味させて戴きました。店頭で立ってプラスチックスプーンで食べるのは嫌と言ったら、スタッフから、スプーンとお皿、いつも家で飲んでいる我が家の庭の自家製カモミールティーを持参するよう言われました。店頭にワゴンをおき、優雅なプリンタイム。念願のプリンは小さめ。お皿にひっくり返すとプリン部分は山吹色に近い濃い黄色で、みただけで卵を感じます。一口目、オーソドックスな外観と異なった、洗練されたフランス料理のデザートのようなコクとまろやかさにびっくり。立ってるけど、なめらかタイプのプリンのような味で、カラメルはかなりビターで辛いほど。バニラビーンズも自己主張して、、、。食通の大将はよい人で、取材お断りだけど引き受けてくれました。本当は撮影の順番は反対で、黒門でのクライマックスから撮影が始まり、まだがちがちだった私は気のきいたコメントができす、「何でそんなに淡々としているんですか?」「プリンへの愛情が伝わらない!」とだめだしばかり。最後のホームPARTY撮影の頃にやっと緊張がほぐれて、笑ったり、コメントできるようになりました。今回の経験、今迄食べたプリンを記憶にしか残していなかった私には、形で残るよい記念になりました。自分が本当にプリン好きと再認識しました。『今日のスイーツ』もちろん高橋のプリン。いっても連絡先はお店が小さいので秘密なのです。黒門市場にある「かしわ・やきとり加工専門店/高橋」さんで、¥262で販売中。小さいお店なので探してみてくださいね。)|<<前のページ...10411042104310441045「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。プロフィールyukiyukienglish英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。いやかなりおしゃれでおいしい居酒屋さんGaller(ガレー)チョコレートのミニバーにはまる。歴史上の有名人がケーキに!2月3日より「こだわりショコラフェア」開催。