結局は見た目重視になる。商品にも当てはめてしまっている。これは、オーガニック商品を取り扱っている私達の側の問題点としてもある。知識を伝えきれていない。””美味しくない商品が当たり前に作られている事が、販売にあたっての課題。オーガニックである事自体が目的となり、オーガニックだから美味しくなくても仕方ないといった作り手が一定数いる事を感じている。故に高くて美味しくないという失敗体験からせっかく頑張っている作り手のものも、有機が好きというユーザーしか手に取らない。野菜の約7割、果物の約5割が卸売市場を経て流通されています。数々の業者が関わっているので、その分、中間手数料が増えます。農家の収入は少なくなります。価格を決めるのは誰!?ベンダーとの関係性に注目!今回、最もお伝えしたい「オーガニック商品が流通されにくい本当の理由」の【肝】がココにあります。生産者である農家は、自分が作った農作物の価格を決める権利がありません!消費者に渡るときの価格決定権は、小売業者にあります。卸売市場の「せり」の様子をご覧になったことがありますか?「せり」では、卸売業者が買い手である「仲卸業者」や「売買参加者」に競争で値段を付けさせて、最高値を付けた人に売られます。農家は卸売市場に卸した段階ではいくらになるのかわからないということです。そのため、多くのコストをかけたとしても、それに見合った価格になるとは限らず、考慮されることも期待できません。(もちろん流通方法によっては生産者が値段を決めるケースもあります)作れば作るほど見合った対価を受け取れないのでは、コストを気にせずこだわりの農作物を作り続けることができなくなりますね。商品の詳細はこちら流通ルートの拡大に政府も取り組んでいます。農作物の流通も、「農協に卸しておわり」ではなく、卸売市場を通さずに小売業者や消費者へ直接届ける等、拡大しつつあります。定着・拡大や地域の生産供給拠点を構築するための取組を支援する。引用:農林水産省この中で、【生産供給拠点の構築】が掲げられており、オーガニック農家の育成や業者間のネットワーク作り等を支援することが明示されていることが素敵だと思います。孤独になりがちなオーガニック農家同士が繋がることで、ノウハウの共有も広がり、より多種類の農作物を作ることができるようになりそうです。メンタルの部分でも、同じ志を持つ仲間の存在はモチベーションアップにもなります。結果として農家の収入が上がる↓さらなる生産投資可能このような循環が生まれることに期待です!「なぜオーガニックなのか」を知った人から楽しんでいきましょう!生産者、消費者共に、それぞれの立場からのみ物事を捉えると、お互いの状況に寄り添うことが難しくなります。結果的に個々人にとって「幸せ」が廻ります。流通を拡げることは不可能ではないはずです。心地好い!楽しい!嬉しい!美味しい!環境にもいい!こうした気持ちが芽生えたら、そのままを身近な誰かに伝えてみてください。記事をシェアしてもいいですね。SNSを日常的に使っているなら、ワクワクな気持ちを発信してみてください。ひとりひとりの「楽しくて明るい」オーガニックが、無関心の人達も気にせずにはいられないぐらい大きく広がるかもしれません。商品の詳細はこちらオススメの記事スーパーの野菜とオーガニック野菜を比較してみました!農薬は?色、大きさはバラバラだけど切ってみたら一目瞭然!日本は世界から見てオーガニック最下位国なのはなぜ?ヨーロッパオーガニック先進国から学ぶ日本でオーガニックが拡大されるための課題と解決策2018EUではなぜ今、オーガニックが広まっているのか?その決定的事件とは。日本でオーガニックが定着する日は本当に来るのか。添加物や残留農薬に関わる規制に阻まれた日本製の食品の数々。スペインで急成長したその理由や背景を徹底調査しました。自然派をうたう石鹸の原料を見てビックリ。簡単に安全な手作り石鹸ができる!米ぬかを使った自然な石鹸の作り方。除菌消臭剤の知られざる危険性。謎の成分QUATの正体とは。除菌成分が及ぼす人体への悪影響と安全な除菌スプレーの選び方また化粧を落とさず寝てしまった!コスメという名の「顔に塗る石油」。進んでも忘れてなはらないこと。一人ひとりが足下から取り組めることは?髪やパンから除草剤グリホサートが続々と検出。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。