パンケーキは本来お家で美味しく食べるのが一番。今流行りの、メレンゲ&リコッタのフワフワ系。リコッタも作りました。牛乳にレモン汁入れて、コトコトするだけ。分離した透明なホエーは、クーちゃんが美味しくいただいております。これまた手作りのハニカムバター。パンケーキのために買った、パンプキンハニー。カボチャの風味はないけれど、パンケーキに負けないしっかりしたコクの蜂蜜です。初のBills風パンケーキ、意外と簡単でした。メレンゲだって、電動ミキサーですぐだし。私が参考にしたレシピではお砂糖0なので、余りにもふわふわの卵焼きっぽい感じに。お砂糖入れ他方が、馴染むかもなぁ。ハニカムバターも、改善の余地大あり。何度かチャレンジして、美味しい配合を見つけよう。)ノ*************************極々私的ランキング→幾つか食べて傾向がわかって来たので、種類別にしてみます。*ふわふわ系*多分今一番はやりの、ビルズ系。口溶けは軽く、しゅっと消えるような、新世代パンケーキ。自作パンケーキ*もちもち系*そもそものパンケーキはこれ。バターミルクがポイント。米粉を使われるお店も。ハウメックスカフェ*もふもふ系*日本で言うホットケーキ。星乃珈琲店(お写真ないので、今度部員略)(以下増えていく予定)ちょっと前の記事だけど、これもそのうち食べ直して集計に入れたいな。ムーミンカフェコリント朝日店*超番外*日本ハム:リコッタチーズのパンケーキTweetコメントトラックバックこのページのトップへパンケーキ部*きゅうきょくのいっぴん2013-04-06美味しいものお友達二人の部活動となったこの日。お茶を飲みながら、お友達を待ちます。このティバッグ、持ち手が葉っぱになってるんですよ!!なんて可愛い。オーキッド・バニラのフレーヴァー。甘いココナツの香りがフンワリと。ポットにたっぷり入っている上に、お湯も差してくれるので、じっくりお茶を楽しめます。頼んだパンケーキはお食事系。パンケーキ、まったりアボカド、カリカリベーコン、そしてクリームチーズとの組み合わせが、もう!!あぁ、口が幸せ。甘い方はレモンリコッタ!!これが!!気を失うほどに、そして失った気を即座に取り戻すほどに、美味しかった!!ふわしゅわっと、口の中で溶けていく生地。バターが溶けた後、カリカリキャラメルが残るハニカムバター。