日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。塩麹漬けエビとアスパラ炒めアスパラを塩・酒と一緒に炒めて、エビ(塩麹に漬けていた塩麹とエビの殻をとったもの)を炒め醤油を絡めました。焼き鯛とベビーリーフのマヨ和え前日の塩焼きした鯛を少し残しておき、ベビーリーフとマヨと和えました。Kさんより、舟和黄金色の芋金貨をいただきました「国産紅あずま使用。ノンフライの自然の風味芋ようかんの味をそのままおせんべいにいたしました。HP・パッケージ」なんだろう、これっ。した食感、噛むとお芋の甘さがやってきて幸せな気分に。通販では取り扱っていないようなので、なかなか食べられないお菓子。(金曜日)で、中学生の期末試験はおしまい。お弁当がいらない日だったので、目覚ましの時間を遅めにセット。ところが、朝目覚まし時計が~鳴らなかった~たぶんONにしていなかったのね。あ~、朝から参加中です。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。次の記事から週明けまでコメント欄はお休みします。島根県大田市の橋田糀屋さんでは、100g100円の塩麹を販売しているとい記事でした。お土産に、たくさん買ってみたいお値段です。麹や水そして塩がかわると味も違うのでしょうね。綺麗に並んで、とっても美味しそうですね(^^おにぎり2種類も~♪とっても可愛いお弁当。さまひまあゆさん、こんにちは。えびがプリンとおいしそうですねうんうん、プリンでした~いい味もついていて、た~くさんたべたかった。色もきれいだし来週のお弁当にでもパクらせてもらおうかな~は~い。えび買うのを忘れないようにしなくちゃ~それっ。パエリアを作る時に、買ったはずのエビがなかったの。芋金貨ってネーミングがぴったりねっ!私も初めてだった。さまあひる課長さん、こんにちは。お!海老も塩麹に~♪はい~、これ、おいしくてリピメニューです♪エビなので簡単加熱でOK、お弁当のおかずにびったり。お子さんも試験、頑張る事ができたのではないでしょうか(^^はい、ありがとうございます。おにぎりだと、早弁にもいいかな~と思って作ってみました。お腹がキュルキュルなったら、試験に集中できないですものね。あっ、小さめに握りました。今日で試験は終了なんですね♪やっと・・・おわりです。今朝は鳴らない目覚ましを見て、びっくりしました。後は、、、春休みが待っていますもんね~♪は~い。中学生は、部活に勤しむようで楽しい春休み。私の早起きは、続くみたいです。殻はつけたままで、背ワタだけとればいいのかしら?エビは簡単で少しだけ豪華に見えるところが良いですね。舟和の芋金貨・・・・私も初めてみました。目ざまし時計、大変でしたね~我が家は、主人の「もう起きましょう」という声が目ざましです。最近縁がないので忘れていましたが、期末試験の時期なんですね。今日は期末試験も終わって、中学生さんは思い切り羽を伸ばしておりますか。後は春休みを待つばかりといったところですね。殻はつけたままで、背ワタだけとればいいのかしら?はい、そうしました。殻をむいた状態も食べたことがあります、これもOKです。味がぎゅっと詰まった感じの仕上がりのような気がします。エビは簡単で少しだけ豪華に見えるところが良いですね。彩りのいいものと合わせるとさらにいいですね。加熱時間も短いし、忙しいときにはぴったり。舟和の芋金貨・・・・私も初めてみました。思いながらいただきました。我が家は、主人の「もう起きましょう」という声が目ざましです。いいな~起こしてもらいたいっ。それでも起きないでいると、「生きていますか~?」私「はぁ~い」渋々ふふふ・・・seabreezeさんの「はぁ~い」の声を想像してしまいました。最近縁がないので忘れていましたが、期末試験の時期なんですね。町に中・高校生が歩いてませんか?今日辺り、終わるところが多いのではと思います。今日は期末試験も終わって、中学生さんは思い切り羽を伸ばしておりますか。はい、さっそく部活開始です。後は春休みを待つばかりといったところですね。春休みも、部活三昧のようで、相変わらずお弁当は必要なようです。牛すじがいいなぁ~一度、挑戦してみようかしら。やったことないからドキドキ。船和の芋羊羹は有名ですけど、こんなおせんべいもあるんですね☆^^芋羊羹は大ファンで、こちらの催事場で見つけると必ず買ってしまう一品。その舟和さんが出したお菓子、試してみないとね。おいしいですよ、三代目さん、ヒットです。お店にいかないと買えない、ってのがまたいいですね♪^^うんうん。お店に行かないと三代目さんとは会えない。牛すじがいいなぁ~うんうん・・・大好き。岡山では、おでんに入っているぐらしいか知らなかった牛すじ。大阪に来ると、メジャーな食材でした。私好みの牛すじを置いている店を見つけてうれし~。・・・たまにしかなくて、あると買ってしまいます。牛すじって何グラムくらい買うの?今回は、600g。下処理して半分だけ使いました。下処理に手間がかかるので、多めに買って下処理して冷凍です。聞きました私も(*^_^*)舟和の芋羊羹が好きだから、これも好きかも?と言うことで、もらいました。食べるとお芋の匂いが、やってきて幸せな気持ちになりました。このパリッと感も素敵。【編集】こちらに書かせてもらいますね。粉こんにゃくって初めて聞きました。Mieさん(^^)いろいろと工夫されて活用されていますね。その発想力がすごいなぁっていつも思っています。チヂミもわらび餅もおいしそうですね。さままきさん、こんにちは。粉こんにゃくって初めて聞きました。本題に入る前にいろいろ試してみました。塩麹以来かなぁ、いろいろ試したのって。ある程度粉こんにゃく使いもわかってきたのでそろそろ餃子を作らなくっちゃ。チヂミもわらび餅もおいしそうですね。どちらもおすすめです。ヘルシーでいいなって思います。皿うどんも食べたくなってしまいました(^^;)これはね、鉄板の一品。粉コンニャクという名前は初めて聞きましたが、とても興味ありです。今度トライしてみよっと。別府、Mieさんの料理のファンです。さまきゃ~、コメントありがとうございます(*^_^*)うれしい。粉こんにゃくは私も初めてで、いろいろ試してみました。簡単に摂取となれば、わらびもち風でしょうか。水で溶いてしばらくおいて、きな粉と砂糖で。食べた翌朝はすっきり。胃腸のよわい人は、ちょっと辛いようですが。別府、Mieさんの料理のファンです。