創業以来、三代に渡って続く和牛肉との会話。季節により違った表情を見せる肉質、微妙な温度の変化にも敏感に反応する差し、包丁の研ぎ具合で変わる食感。全てにおいて高い感性と技術が要求される和牛マエストロとして、お客様に食の極みをお届けします。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。相沢本店では12月13日・14日の2日間、黒毛和牛祭りを開催いたします。相沢商店・やくしん両店舗にて、期間限定ギフトフェアを開催中です。相沢本店では12月13日・14日の2日間、黒毛和牛祭りを開催いたします。(おやま和牛・とちぎ和牛)専門店としてA5ランクの和牛を部位ごとではなく一頭丸ごと仕入れることで最高品質の黒毛和牛肉を適正価格で食卓にお届けいたしております。