観葉植物うちのネコ便り~本編・続1ブログ人のうちのネコ便り~本編~の続きです。手作りお菓子ここにきて冬に戻ったようで寒いですね~特に風が冷たいです。手作りお菓子WBCやりましたね~もちろんお家にいるので号外新聞を手に取ることはないのですが。号外を手にした方いますか?いまだ号外に遭遇したことはなく、長年‘号外’を手に取ることがプチ夢であります。本日も手抜き記事です。久しぶりにバタークリーム(まだ高いのでマーガリンで代用)湯で溶いたインスタントコーヒーを少量加えたものを作りました。いつもは少なめクリームですが、今回のロールケーキにはたっぷり塗りました。カロリーは気になるところですが・・・たまにはイイよね?!美味しかった~あっという間に食べきりました。今週はケーキネタで行こうと考えてます。そんなにストックあったか??確認してみないとですけどね。́艸`)自家製あんこと自家製ゆずジャムをあらかじめ先に混ぜ合わせておき、ロール生地に塗ってクルンクルンと、巻いてみました~オーブントースターで焼いてます。卵MかLサイズ1個で作るプチロールケーキは思い立ったら出来ます。小麦粉、砂糖はどちらも30g。気まぐれで牛乳やオイルは入れます。作ったとき牛乳切らしてたから入れませんでした。作り方はいたって簡単。1.卵をボウルに割り解して、砂糖を加えいれてハンドミキサーで泡立てます。この時室温が低い時は湯煎につけながらやると早く泡立ちます。してミキサーを上げて跡が残るくらいなればOKです。2.1.に小麦を入れてさっくりと混ぜ合わせます。3.トースターの天板にオーブンペーパーを敷いてから生地を一気に流し込んで平らにします。4.トースター950W3分-5分焼きます。途中、上部が焦げてしまわないようにホイルを被せて。粗熱をとってからアンを塗って巻き、冷蔵庫で少し落ちつかせてから切って下さいね。手抜き記事でゴメンナサイ。先月、妹のところ遊びに行った時のことですが、お友達と遊ぶ約束をしていた姪が、お友達が来る15分ぐらい前になってから「今日〇〇ちゃん、お誕生日なんだよ~」わたしと妹、口そろえて「もっと早く言わないと!」って、いそいで妹と共同制作したロールケーキです。喜んではもらえたようでした。下書きのまま・・・そんな訳で日付ヅれましたチャムに久しぶりにご挨拶~いや会いに行ってきました。作ってみたちびチャムを見ながら編んでみました~結構いいかたちになった~って喜んだのも束の間。出来に(つд⊂)エーン家族からも変だって言われてしまいました。向けたらウツムイテシマイマシタよ。我が家のちびチャムは、少しポカポカ陽気だから冷たいみかんの上に寝てました。ほんと(「・_・)ドコ?でも寝れちゃうんですこれは凄いですよね。真似することないけど、真似出来ないですよね!!ちびチャムだけの技?!にしておいてください。風邪引いてしまいました加湿しないといけませんね~皆さんは大丈夫ですか?気をつけてくださいね。酔いしれているマイクに見えますよね??でもこの正体は。0何を編んでるでしょうか。アップしてみましょうか。作ってみた先週6日に完成した、「あひる?のあみぐるみ」です。くちばしが、やわらかいコットン毛糸のため頼りない仕上がりに手と見えるのは、羽です。作ってみた先週遊びに来た甥に。「足と手が細過ぎ!!」って言われちゃいましたよ。確かに実物は怖いくらい細いです。父親のセーターだった物を母がホドイテ、玉にしてあったものなんです。手作りパン今日もめげずにパン作り奮闘中?!記事。3月5日に作ったパンです。型に収めて発酵済ませ、焼いて~何とかできた??山型ミニ食パン。́・д・`)バーカ過ぎでしょう15分と短かった為、中は半焼け、型から出して山が崩れてしまって凸凹パンにまたオーブンを予熱して10分焼き足し。勝手に思い、前向きと言い聞かせ、載せます。いつも失敗談読んでくれてるみなさま、ありがとうですカットして食べました。責任持ってわたしが食べ、ました。こんないつも無謀なことしてもとりあえずめげずに焼いてます。あまりにも崩れたところは載せれませんけど。手作りパンワァ──ヽ(〃v〃)ノ──イ!!(・AΨ)おいしそっ!♪に天板いっぱいに膨らんで焼けたよ~~~ってオーブンから取り出そうとしたら腕が突然つって~!!(/・_・\)アチャ-・・天板を持ち損なって焼けたパンがやわらかくて半分に折れかかってしまいコーンが寄っちゃっいました。味はそれに負けないくらい美味しかったです。手作りパン大き目サイズのコッペパンが焼けて、ピーナツバターでも塗るかと思いましたが前日のツナ野菜入りコロッケがあったので、バーガーにしましたでも、これじゃぁコロッケだか分かりませんね紫キャベツが飛び出てます(笑)マスタード&ソースがたっぷりかかってます。手作りパンクルミレーズン妹がクルミを使い切れないから使って~って分けてもらったwakeariクルミ期限の切れた。そんなの気にしません。野菜炒めしようといっぱい刻んじゃって食べきれないから手伝って。ご近所さん=よく記事に登場してくるご近所さんです。毎週末はパン日を設けて食べてました。いや今月も続いてますお馴染みのロールパンは欠かせません。写真のパンは2月28日のものです。HBで15分生地をコネコネしてるので、力要らず。まで放置、その間テレビ見たり、PCしたり出来て助かってます。テキトーに膨らんでるのを確認したら取り出して成形して2次発酵して、牛乳をハケでぬって、焼き上げてます。HBでつくるパンやこの15分生地こねは、ぷぅ☆さんのブログを参考にしてます。ぷぅ☆さんいつもありがとうございます。スイーツ昨日の動画ゎ見れていましたか?昨日の記事に補足です。動画より、ゆっくり混ぜてくださいね。ちなみに鍋はテフロン加工の片手鍋を使用。バレンタインデーで父が知人から頂いてたもの。3月5日期限、3月5日に気付きましたよ!!大事に仕舞ってあった~要冷蔵って!!家は冷蔵庫みたいだから問題ないでしょう~って言いながら食べました(笑)少し食べてから、冷蔵庫に入れてあった私が作った方を出してきて食べ比べ。注いで混ぜたからその分、美味しかったです。美味しくて、オススメ!片手にケータイを持ちながら作って写メしました。ブレてますが参考にどうぞ動画は載せれるかなぁ。流し込む容器はオーブンシートを敷いて置く生地のかたさを確認する為の冷水をカップに入れておく鍋に全ての材料を入れて火にかける(基本材料の2倍の量にし作りました。本日は次のようになりましたよ~では後ろからどうぞ~ちびチャム、枕にしてるだけですか?ずり落ちてますが。あれ、昨日は帽子に見えてましたがなんかこれは。尸ー゚)尸_フレーをお願いしますちびチャム、ついに。猫のいる生活ちびチャムに帽子(作・母)をかぶせたらキャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン笑いが止まりませんでしたよ。作ってみた昨日の記事に一緒に載せれ無かったゆずの生キャラメルです。レシピフォルダでなく他のフォルダに入ってましたゆずもキウイと同じくとろみがついてから、加えいれたけど分離しちゃった感じとなりました。固めて食べれましたけどね。ゆずジャムやキウイジャムを作る時もっと砂糖入れてペクチン化(粘り気?)出せばよいのかなぁ??しかも嫌な感じに手にべとついてました基本材料(生クリーム100cc牛乳80cc砂糖60gはちみつ、水あめ各小さじ1、マーガリン大さじ2ぐらいもっとだったか。バニラエッセンス)は全て鍋に入れて最初ゎ強火で沸騰させてから、すこし弱めてフツフツ沸騰させておきながら根気よく底が焦げつかぬように混ぜます目安は鍋にもよりますが、水分量が150~200cc前後なら15分ぐらい。300~400cc前後なら30分ぐらい掛かります。トイレは先に済ませておきましょう。(99円ショップの低カロタイプや雪印、スジャータ使いましたよ)十分でき美味しいですしかもまだバターでは作ってないのでわたしの作るのはさっぱりしてると思います。濃厚な味や甘いのが好みでしたら加減してみて作ってみてください。ジャムは基本にテキトーにスプーンで入れました。時間追っての生キャラメルの状況をアップしたいと思います。作ってみたプレーンなキャラメル味も良いけど。いろんな味が食べたいと言われれば。チャレンジしたくなる~スイッチ入っちゃって冷蔵庫開けてジャムをチェック。作ったものがこれ↓ゆずと同じくまだ記事には載せてませんけど(ゆずキャラメルの写真が見つからず)、キウイは酵素の作用で途中で分離して水分だけみたくなり、とろみが何処かへ消えちゃって(ノ_・。)容器に流した時はバターマーガリンだけ浮いちゃってました。出来上がりは固めになりました生キャラメルではなかったです。ゼリーを作って固まりにくいものはダァー(゚ω゚)bメッ!!かもです。イチゴジャムで作った生キャラメルは美味しく出来ました思ってたより少し色が薄かったです。今度作るときはもっと入れてみようと思います。作ってみた生キャラメルが巷では流行ってますね。生クリーム2パック(400cc)使い切りました。いえば生クリーム何パック消費したんだろうか?!10pまではいってないとは思います。ハンドメイドの作品たちあみぐるみをはじめて、1週間が過ぎ。毎日テレビをみながら、編み物をする、と言うスタイルが定着してきました。おかげさまで少し、PC中毒から逃避できてます(笑)本日はねこのあみぐるみ。本では、長袖と長ズボンをはいてるねこちゃん。羊ちゃんに寄り添ってます。ハンドメイドの作品たち昨日の派手気味パンダよりはいいかな。うちに黒い毛糸がなくって((*・ノェ・)コッソリ他の毛糸ゎ買ってます)白黒パンダが出来ず。その方がオリジナルティーあると勝手に思ってます納得いくパンダが出来るまで編もうかな?なんて思ったりしてます。毛糸が並太だから負けてしまってこれはまだまだ修正の余地アリですね。(06/04)ProfilechaiCRPS、アロディニアと闘ってます。ブログ人よりFC2ブログに引越してきました。学生時代は全くモノ作りに疎かったchaiですが、自宅療養をするようになって料理をはじめ、パン,お菓子作り、裁縫・ミシンがけ、消しゴムはんこ、あみぐるみetc・・・ハンドメイドに目覚め、多趣味になりました。2007年よりPC中心になり、淹れたてコーヒーを飲みながらブログを更新したり、記事は今まで通り天使になったうちのネコ以外にも自家栽培の野菜、日々の出来事をケータイで写メした画像を載せています。