カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish2019年01月サラダチキンを使って。簡単!タンドリーチキン風オイルパスタ【#時短#おもてなし#食材少なめ】2019年01月31日こんばんは~。お立ちよりいただきありがとうございます。訪問とっても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってくださいね。先週から密に用事が重なり忙しくしてたら気がつけば、1月も最後だなんてはやいんだろ~。続きを読むこんばんは~。お立ちよりいただきありがとうございます。訪問とっても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってくださいね。先週から密に用事が重なり忙しくしてたら気がつけば、1月も最後だなんてはやいんだろ~。登録させて頂いてる暮らし二スタ様よりお声がけを頂きファミリーマート様よりタンドリーチキン風国産鶏サラダチキンを頂きました。食欲をそそるスパイシーな香り。むね肉なのにしっとりヘルシー。辛くないので辛いものが苦手な人も大丈夫!国産鶏肉を国内の工場で加工しているので安心安全に頂ける嬉しい商品。茹で時間が短いパスタとベビーリーフをプラスし、簡単時短に出来るタンドリー風チキンオイルパスタを作りました。お手軽なのに本格的!おもてなしにもオススメです!他の数種のサラダチキンに変えてもほぼ対応できるレシピかな?と思います。応援クリック押してくださると嬉しいです。/Instagram/LINE更新情報Instagramただいま551名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。準備する食材・下準備にんにくの薄皮を剥きます。根の硬い部分をカットし、半分にした切り口を下に置き、包丁の刃先を奥に向けて腹をのせます。左手で上から体重をかけて押さえ、少し崩れるくらいに潰し、にんにくの芽を取ります。唐辛子は、今回カットしたものを使用。1本の時は、種を取り出し、輪切りにします。サラダチキンは8ミリ程度の厚さに切り分け、1/2程度を残しほぐします。ベビーリーフは、水でさっと洗いキッチンペーパーで挟むように軽くふき取ります。1スパゲティを茹でる。水1リットル塩10g沸騰させたお湯で、スパゲティを茹でます。記載の時間の1分前に、ザルに上げます。茹で汁は、80mlとっておく。水・塩は(分量外)2にんにく・唐辛子をオリーブオイルで炒める。にんにく、唐辛子、オリーブオイルを、冷たいフライパンに入れる。入れたら火をつけて、弱火でじっくりと炒めます。3スパゲティのゆで汁を加えて乳化させる。スパゲティのゆで汁を50ml少しずつ加える。強火で絶えずゆすり、木ベラなどでしっかり混ぜ合わせると失敗しにくいです。(白く濁りとろみがついたら乳化されてます。)※唐辛子は飾りに使うため、ここで取り出す。4茹で上がったスパゲティを加えて絡める。乳化したら火を中火にし、手早く、スパゲティとオイルを絡め混ぜ合わせます。水分が足りない時は、ゆで汁を大さじ1ずつ入れて調整して下さい。水分が多い時は、火を強め水分を飛ばします。5ほぐしたタンドリーチキンを和え混ぜる。味見をし、味が足りない場合は、塩で調え火を止める。お好みでブラックペッパーを加えても美味しいです。火を止めたらほぐしたタンドリーチキンを和え混ぜます。6盛りつけて出来上がり。フライパンからスパゲティをお皿に盛りつけ、スライスしたサラダチキンを均等にのせ、唐辛子をちらし、ベビーリーフを上に盛りつけて出来上がり。POINTスパゲティを茹でる時に塩味をしっかりとつけています。減塩されてる方は、少なめに塩を入れて味見をする時にご調整下さい。ベビーリーフをレタスやミックスリーフなど。他の味のサラダチキンにもほぼ応用できるレシピかな?と思います。2人分以上にする時は、材料を全て倍にして下さい。今回使用したサラダチキンは、むね肉なのでさっぱり、しっとりで美味しいです。そのままでも美味しいですが工夫次第で色々な料理にアレンジできそうです。味のバリエーションも豊かなので忙しい時のお助け食材にもなりそうですよ。ouchidegohan365Tweet【暮らしニスタ様の素敵アイデア】バター不使用!シナモン香るチョコマフィン2019年01月26日こんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。応援クリック足跡代わりに押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさんの素敵アイディアに選んで頂きました。お知らせ遅くなりましたが今日1日載せて頂きます。続きを読むこんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。応援クリック足跡代わりに押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさんの素敵アイディアに選んで頂きました。お知らせ遅くなりましたが今日1日載せて頂きます。身近な材料で簡単に作れるスイーツ!バレンタインにもオススメですよ。今日一日、暮らしニスタさんのTOPページに掲載されています。選んで頂きありがとうございます。よかったらご覧になってみてくださいね。詳しくは↓kurashinista.jp/レシピInstagram/更新情報どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。ouchidegohan365Tweet【暮らしニスタ様の素敵アイデア】/簡単!豪華な和風豚肉ロールステーキ!#食材1品2019年01月18日こんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさんの素敵アイディアに選んで頂きました。シンプルにメイン食材1品今日一日、暮らしニスタさんのTOPページに掲載されています。続きを読むこんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさんの素敵アイディアに選んで頂きました。今日一日、暮らしニスタさんのTOPページに掲載されています。選んで頂きありがとうございます。よかったらご覧になってみてくださいね。詳しくは↓kurashinista.jp/レシピInstagram/更新情報どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。#おもてなし#スパイス大使】2019年01月11日おはようございます。仁美と申します(^^)初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。今日は、鏡開き!会社勤めしていた頃、お汁粉が出てきたことを思い出します。家で小豆から煮てくれた丁寧なもの。続きを読むおはようございます。仁美と申します(^^)初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。今日は、鏡開き!会社勤めしていた頃、お汁粉が出てきたことを思い出します。家で小豆から煮てくれた丁寧なもの。豆腐マイスターでもあるので豆腐でおもてなし料理を考案してみました。年末年始ご馳走が多いので少しでもヘルシーに☆お豆腐を木綿にする事でしっかり頂いてる感が致します。頂きたい方は、絹ごしでどうぞ〜。スパイス大使として活動しております。クッキングペースト<トムヤムクン味>(「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。Nadiaポチッと登録して頂けると嬉しいです。今月の注目お助けアイテム!GABANシーズニング<バスク風鶏肉のトマト煮>今回使用したペーストトムヤムクンペーストお手軽に本格的なお味が楽しめます。・お豆腐の大きさは、都市部では一丁は300〜350g今回は、400gのものを使用していますが普通のサイズでOKです。・ココナッツミルクは、KALDIで購入した250mlパックを使用しています。シーフードミックスを塩水解凍します。水500ml・塩大さじ1(分量外。)水に塩をを溶かし、シーフードミックスを入れます。冬は30分~1時間程度を目安。解凍したらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。・お豆腐をカットします。(1人1/4カット)【レシピ】1ココナッツミルクと豆腐を鍋に入れ、ふたをして弱火で3分煮込む。(豆腐がしっかりして火が通りにくい時は、時間をプラス。)2シーフードミックスを入れ、トムヤムペーストを入れひと煮立ちしたら火を止める。3豆腐が崩れないように器に優しく入れて、スープを入れ、シーフードミックスを盛りつけ、かいわれ大根をカットし、アーモンドスライスと盛りつけて出来上がり。POINTシーフードミックスの塩水解凍と火を入れ過ぎないよう最後にサッと火を通すことがポイントです。手間でぷりぷりになりますよー。アーモンドスライスは、食感のアクセント!なくてもOKです。パクチーが好きな方は、かいわれ大根と変えても良いですよ。お豆腐を崩しながら頂く感じも美味しいです。モナミスパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/LINE更新情報Instagramただいま547名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。/ありがとうございます。#おもてなし】2019年01月10日こんばんは。仁美と申します(^^)初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。昆布大使やヤマキだし部のアンバサダーとして和ごはんを中心に。スパイス大使として日常使いのスパイスレシピをご提案しております。続きを読むこんばんは。仁美と申します(^^)初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。昆布大使やヤマキだし部のアンバサダーとして和ごはんを中心に。スパイス大使として日常使いのスパイスレシピをご提案しております。少ない食材で買い物やお料理をお手軽、簡単に。一手間かけて美味しく作るお料理など。洋食は、テイストを変えてちょっとオシャレにご提案しております。していってくださいね。「年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティーレシピ」カルパッチョなどいかがですか?スパイスをちょっとプラスすると華やかなカルパッチョで大人味に☆メインの食材は、たった2品!カイワレを使用してお安く!2人前60gで作っているので人数が増えたら倍にして作ればOKですよー。スパイス大使として活動しております。クッキングペースト<トムヤムクン味>(「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。Nadiaポチッと登録して頂けると嬉しいです。(スライスされた薄造りを今回使用。【レシピ】1◎の調味料を合わせ混ぜ、かいわれ大根を和える。32に1をかけ、ピンクペパーを散らし出来上がり。POINT・薄造りのたこにカイワレとピンクペパー1個程度クルッと丸めて頂くと美味しいですよ。・たこは、自分でスライスしてもOKです。和食器で組み合わせました。スパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/更新情報/ポチッと登録して頂けると嬉しいです。#おもてなし】2019年01月07日おはようございます。仁美と申します(^^)初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。昆布大使やヤマキだし部のアンバサダーとして和ごはんを中心に。スパイス大使として日常使いのスパイスレシピをご提案しております。続きを読むおはようございます。仁美と申します(^^)初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。昆布大使やヤマキだし部のアンバサダーとして和ごはんを中心に。スパイス大使として日常使いのスパイスレシピをご提案しております。少ない食材で買い物やお料理をお手軽、簡単に。一手間かけて美味しく作るお料理など。洋食は、テイストを変えてちょっとオシャレにご提案しております。していってくださいね。ヤマキ部2期生として活動させて頂いてます。「おだしでつくるおもてなしレシピ」です。今回は、我が家の常備菜「ひじきの煮物」をご紹介します。味が馴染んでいくとまた更に美味しくなりますよ。気負わず作り慣れたものやホッとする和ごはんもおも器を普段使いからちょっと変えるおもてなし感がでます。輪花高台小鉢を使用しています。Nadia応援クリック押してくださると嬉しいです。おだしは、↑で購入できます。応援クリック押してくださると嬉しいです。《基本のだしの作り方》お鍋に水400m基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから3分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取り冷ます。ここから200cc使用。・ひじきをサッと洗い、たっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。・人参は3~4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。・油揚げは、横半分にして千切りにする。・えのきは、根元をカットして半分にカットする。・乾しいたけは、水で柔らかくなるまで戻す。(椎茸と水(分量外)は同量。)・ちくわ細めの輪切りにする。・小ねぎを細めの輪切りにする。1フライパンにゴマ油を中火で熱し、人参とひじきを炒めます。21に油が馴染んだら丸を入れ、全体に油が馴染んだら◼️の調味料やお出汁を入れて汁気がなくなるまで煮詰めます。最後に小さじ1の胡麻油を回し入れて和えたら火を止める。3器に盛りつけて小ねぎを添えて出来上がり。POINT・旨味のあるものを合わせるのがポイント。えのきは、なくてもOK!・白滝を入れてボリュームアップもオススメ!・薄揚げ、厚揚げ、鶏ひき肉、豚ひき肉、豚こまなどもあいますよー。・緑のものもさやいんげんや枝豆の中身などに変えて色々アレンジしてみてくださいね。ヤマキさんプロデュースの食の情報サイトご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/更新情報//読者になって頂きありがとうございます。ouchidegohan365Tweet2019年今年もよろしくお願い致します。明けましておめでとうございます。今年も皆様のお役に立てるよう作りやすく見た目にもわかりやすく美味しいレシピをご提案していきたいと思います。今年もおつきあいの程、よろしくお願い致します。続きを読む明けましておめでとうございます。今年も皆様のお役に立てるよう作りやすく見た目にもわかりやすく美味しいレシピをご提案していきたいと思います。今年もおつきあいの程、よろしくお願い致します。写真は、岩木山お正月、私の実家青森で津軽らしいお料理を頂き、のんびりと過ごしました。人参の子和え人参と真鱈の子を炒め煮にします。山菜・豆・根菜などを角切りにします。普段は汁が少なめ具沢山です。葉くるみ漬け道の駅で見つけたもの。白菜、高菜など干した大根を甘酒などや麹で包むようです。ぶり子の煮びたしぶり子の煮びたしは、おだしが染み込んだぶりの子の中身をポリポリ音を鳴らしながら味わって皮は、捨てます。昔は、おやつ代わりに頂いてましたが今では高級品となってなかなか頂けませんが道の駅でお買い得品を見つけて購入しました。私にとって懐かしい味です。津軽の伝承料理は、子供の頃から慣れ親しんだお料理。Nadia応援クリック押してくださると嬉しいです。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。