フラワーオブオーシャン。それから、椿さんの育てた無農薬の大豆で、どの味噌にも負けない美味しい味噌作りをしましょう。毎年、たくさんの美味しい味噌を仕込まれる椿さんの奥さんに教わる農家直伝です。椿さんの米麹づくりは、蒸したお米に麹菌をふりかけ、ハウスの稲わらのお布団の中に布で包んで挟み込み、自然発酵熱だけで作ります。それだけで3日かかりますが、今回は米麹を作っておいてくださいます。教室では、大豆を煮てつぶして塩を混ぜて味噌玉にする工程を一緒にやります。麹から作って暮らしに役立ててしまうスーパー農家である椿さんに昔ながらの知恵をたくさん教えていただきましょう。※参加者の方へ詳しい地図をお送りします)※交通手段は原則マイカーで現地集合ですが、ご希望者はメダカのがっこうが出す車へ同乗する(※交通費別途3,000円必要)か、マイカーまたは電車で椿農場の最寄り駅(JR成田線下総神崎駅)に来て頂いても構いません。※一緒に作るご家族(同世帯2人目以降)は食事代1,000円のみ必要です。※会員になるとイベント参加費がお得になります。この機会にご入会ください。(年会費5,000円~)■募集定員:50kg、16口まで※申込み多数の場合、先着順とさせていただきます。■お申込み:下のフォームからお申込みください。※別ウィンドウが開きます。※会員申込もされる方は、先に会員の申込をしてからイベント申込をお願いします。