東大阪スイーツ図鑑コメントを書くmihorobot「地域の人を大切に」がモットーの「パティスリーグレイス」。引き続き、元祖の大蓮店を紹介!お店の基礎がここで作られました。(友井店の記事はこちら)■友井店との違いって?金物団地前の友井店は、地域の人はもちろんサラリーマンも多いのが特徴。大蓮店は、商店街で40年以上お店を続けていることもあり、昔からの常連さんが多いのだそう。人気のスイーツは、豪華でフルーツがたくさん乗った賑やかなもの。「お盆に孫が帰ってくるから...」など、家族みんなで楽しんでもらえる、地域性あるお店です。友井店と同じく、ボードや木のオーナメントが飾られた外観。左からプリンフルーツ(360円)、苺ショート(360円)、大福ケーキ(290円)。どれもフルーツがゴロゴロ!■一押しスイーツ教えて下さい!大蓮店限定の「リングケーキ」は外せません。「創業当時からずっとあるので、やめられません(笑)!」と長年愛されてきた一品。シンプルな見た目ですが、何層も重ねたスポンジの上にバタークリームが乗ったファンの多い商品。冬限定の「レモンケーキ」も大蓮店のみの取り扱い。ホワイトチョコレートでコーティングされている、レモン形の可愛らしいフォルムです。リングケーキ(1400円)。大きなリングの周りには、そぼろ状のスポンジがまぶされています。レモンケーキ(1個140円)は片手サイズで食べやすい。■お店のこれから卵や牛乳アレルギー対応のケーキや、オーダーメイドの変形ホールケーキを作ったり...お客さんの要望には全力で応えるグレイス。「とにかく人を大事にする。その精神をずっと続けていきたいです」とシェフが話して下さいました。大蓮店と友井店、どちらも通いたい地域色豊かなパティスリー。プロフィール生粋の八戸ノ里っ子。取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。東大阪の3つのラグビースクールを紹介。東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。ラグビーの話をしよう東大阪といえば、モノづくり。東大阪のねじをコレクション。