珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。23:14|珈琲|「クリスマスがお誕生日なので・・・」おばあちゃまからのお誕生日のお祝いケーキはお孫様が大好きなチョコレートのケーキです。今日はクリスマスケーキもチョコレートケーキです。毎年私がご用意できるクリスマスケーキの数は知れておりますのでこちらから特別にご提案することはありません。内容はおまかせ頂いて、ご予約をお受けしております。今年も無事ご用意を完了致しました。ありがとうございました。尊敬するシェフのお話ではケーキ屋さんのクリスマスケーキは近年だいぶんお客様からの捉えられ方が違ってきているということです。誰もがいつでもどこでも美味しいケーキを食べる事ができる環境になったことが要因かもしれません。期間限定販売の深煎り豆「一期一会」がケニアのスペシャリティ豆に替わりました。