シジミに見えない!味はクリーミーで濃厚です。ハマグリよりも気に入りました。沖まで出ればシジミもこんなにデカいのね!野菜の蒸篭蒸し(3人前)蒸しあがった状態で提供されます。蕪、バナナピーマン、サツマイモ(紅あずま)、南瓜、トウモロコシです。肉みそ(ちょい辛)、自家製ポン酢とがありますが、コースは肉みそが付いていました。他の食べ方も美味しそうだけど、この肉みそはめちゃ旨です。やって作ってるのか気になるわー。なんか麻婆豆腐みたい。言うと、余計分からなくなりますか。蒸すことで、野菜本来の旨味が凝縮されています。珍しいバナナピーマンは、宮崎からの取り寄せだそうです。普通のピーマンよりも薄くて苦味がなく、フルーツみたい。レモンサワー(480円)と寝屋川サワー(680円)私はかわいらしく右側です。寝屋川のシソを使ったサワー。飲みやすくて一気飲み。左の凍ったレモンはしばらくするとペタンと倒れます。豆腐が大好きで、2日に一回は冷ややっこ食べてるわぁ。塩で食べるの初めてなんですよ。お塩ちゃんという、「天日海塩」で頂きました。天地水楽オーガニック焼酎なんですって。松坂豚の蒸篭蒸し(3人前)松坂牛は有名ですが、松坂豚です。こんなに美味しい豚肉は初めて食べました。豚バラですが、脂っぽくないし脂身の部分が最高ですね。特製の出汁が絶品中の絶品。