ひとりごとカットで来店したOさんとの会話の中でゴーヤ茶が話題になった。充分に乾燥させて炒り込んだゴーヤを煎じれば全然苦くないと主張する私の言葉をOさんは頭から信じなかった。と途中でカップを置いた。そんな筈はないと私も飲んでみるとかなり苦い。今まで飲んできたものとの違いを自分なりに考えて乾燥が足りないのだと気が付いた。新しく煎じたゴーヤはどこかしんなりしていてパリパリ感がないのだ。強引にOさんを待たせ、前に炒り込んでおいたものを煎じて再び差し出すと「本当だあ。苦くないね」と納得してくれた。して私は、手抜きは中途半端な結果を生むとゆう貴重な教訓を得たのである。ブログランキングに登録しています。こちらをクリックしてご協力お願いします。ごめんね気が重い出来事ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。09:15おはよう~。乾燥させて炒るんですね。言えば今年はゴーヤの佃煮を作ってないなぁ~。良い天気で気持ちが良いです。ゴーヤは殆ど食べないです。以前ゴーヤが注目された時は食べてましたが・・・でもゴーヤの薄切り水に晒したのをサラダに入れてたのは美味しかったです。☆-(^ー'*)bナルホドお茶ですか・・・"φ(・ェ・o)~メモメモ私も早速やってみます。出来るかなぁ・・・でも此れからは暖かいお茶が良いですよね。こんにちはそうなのよ。前回は乾燥が十分だったから全然苦くなかったのよね。コレステロールが減るっていうし、何より実ったゴーヤを捨てるわけにもいかないしね。来年はもうゴーヤそのものを育てないつもりだけど。ゴーヤの佃煮?それこそ苦いでしょうねえ。苦いの私苦手なんだよねえ。こちらも今日は良いお天気です。夫が植えたゴーヤがどんどん取れちゃって、、、。捨てるわけにもいかないのでお茶にしたのよね。何をするにも手抜きは駄目だよね。私ってほんっといいかげんな性格だからねえ、、。それは考えなかったなあ。今面倒だからって全部ミルサーで粉にしちゃった。すれば粉ごと飲めるから煎じるよりいいかも。粉なら全部炒って茶筒に入れておけるしね。ゴーヤはまだまだ獲れるから全部お茶にして真面目に飲むからね。血糖値を抑制して、糖尿病予防にも。これ、すべてに通じますね。おはよ♪ゴーヤ茶初めて?博識のSeikoさんにしては珍しいわねえ。効能通りだと私の欠点をみんな直してくれる。