初かつおを堪能する季節の味。みょうがを利かせた寿司飯にたっぷりあしらった大葉とごまの風味が旬の味を引き立てます。インダクションレンジ「マニュアル5」(中火)で煮立て、みょうがの薄切りを入れ冷ます。インダクションレンジ「オートメニュー白米炊飯」【硬め】にセットして炊く。炊きたてのご飯に1の合わせ酢を混ぜ、冷ます。03かつおは5mmの厚さに切り3Lミキシングボウルに並べ、醤油、みりんを混ぜてかける。04器に、2の寿司飯を盛り、下味をつけた3のかつお、せん切りの大葉をのせ、ごまをふる。樽搾り醤油このレシピを共有するこのレシピへのコメント(0件)このレシピにコメントはできません。便利な新機能追加のお知らせ2017/09/26QUEENレシピ+にデモレポ機能が追加されました!お知らせ一覧へログイン。