年始から別荘でせっせと常備菜作りに精を出す。忙しい時もきちんとしたものを頂く事が出来る。・・・見ているだけでビタミンをチャージできそう。主人のゼミノ卒業生のH君が福岡の現場から帰任。いネーミングの大吟醸をお土産に頂く。コクにすっかり日本酒党?とても美味しい・・・。日本に居ると本当にお魚が美味しくその種類も本当に豊か。焼き物の大皿に盛り付けると何だか絵画のよう。家、高橋由一の「鮭」を思い出す。ここの所少しだけ日本酒を頂くようになり、楽しみが増えた感じで嬉しい。年、出雲大社に行った時に頂いた「隠岐誉」。知れないけれど、私は気分で上等のお煎餅をおつまみに。和食と日本酒が続くと、やっぱりプロセッコやワインが恋しくなる・・・。ぶりにチーズやピクルスをお供にプロセッコを頂く。いる「じゃがいものピクルス」。漬け込むと素敵な色のピクルスに。ラーコンビネーションも美しい。大好きな河上恭一郎先生のお皿に盛り付ける。ご近所の方から素晴らしい牡蠣を頂く。