lunch!hatena東京オフィスのランチ日記2016-02-16体の中から温めて。小春日和のような週末から一転、また冬の寒さが帰ってきました。巷ではインフルエンザも流行ってて、油断ならない日々が続きます。するように、数種類のスパイスからなるカレー粉で風...体の中から温めて。2015-10-30楽しくて、ワクワクな久しぶりの更新です。夏が過ぎ、もう秋最中。明日はいよいよハロウィンです。はてなでは、社員の方々が毎年思考を凝らして仮装していらっしゃいます。私は皆さんのその楽しそうな様子を見るのが、目下楽しみです。楽しいランチタイムになる...楽しくて、ワクワクな2015-08-18夏の疲れに。暑さ厳しい毎日から少しずつ解放され、この所涼しい夜を迎える日が多くなりました。お盆も過ぎ、夏休みも後半。普通の生活モードに移行しつつ、体力、気力共に付けていきましょう!鶏肉とゴーヤのオイスター炒め鶏胸肉とゴーヤ、もやしを生姜で炒め、醤油と...夏の疲れに。2015-07-31あづ〜い〜日には毎日こう暑いと、エアコンの効いた部屋で過ごしたり、冷たい飲み物や食べ物をとり、涼を求めてしまがちです。外は暑いが、身体の中は冷えてる。この状態が続くといわゆる「夏バテ」という状態になってしまいます。暑いけれど、適度に温かいものやスパイスを...あづ〜い〜日には2015-07-24お気に入りのお野菜たちいよいよ梅雨が明けて、日差しが厳しくなってきました。先日青山のファーマーズマーケットにて出会った三浦野菜を扱うフードットモールさん。お客様と生産者をつなぐ。Foodot恵比寿へのアクセスこちらのお店より、面白...お気に入りのお野菜たち2015-06-24一晩漬け込んだチキン昨日のランチ模様。鶏肉のヨーグルト味噌漬けオーブン焼き鶏モモ肉を味噌とヨーグルト、塩麹で一晩漬け込み、パン粉を乗せてオーブンで焼きました。新玉ねぎ、赤玉ねぎ、人参の千切りを添えて。ちなみに赤玉ねぎは自然栽培のもので、水にさらさなくても辛み...一晩漬け込んだチキン2015-06-18ゆっくり、じっくり今日の献立。ハーブを色々使って、ゆっくりじっくり仕上げました。チキンローストスパイスミックス(クミン、ペッパー、チリなど)とレモン、塩、生姜でマリネしたチキンをローストしました。今年も実山椒を買って、佃煮にしたり塩漬けにしてみました。新鮮だったのか、意外と簡単にえぐみも消えてくれて手軽に作れたのが嬉しい。爽やかな痺れが心地よく、ご飯のお供に調味料としてこの夏も活躍してくれそうです。ランチメモ(写真なし)鶏肉と...爽やかな刺激2015-06-14今週のランチ模様だんだんとムシムシして来ましたね。