やまなか順子‵の「胸肉365」。本日はゴーヤとレンコンのシャキシャキ炒めをご紹介。嬉しいゴーヤの歯ごたえとレンコンのシャキシャキ感がたまりません。鶏肉の旨味が野菜にしみ込んで美味しい炒めものです。調味料/昆布だし、酒大さじ11野菜、鶏胸肉は予めスライスする。シャーマニズムなどを17年間取材・撮影。その活動のなかで古来からの自然調味料、月の満ち欠けのリズムに合わせた食生活や旬食材の調理法を学ぶ。伝統文化を体感する島旅「あまなび」や「長寿の島のさしすせそ展」「島ちょく!」など、地域ブランディングプロデューサーとしても全国で講演活動、イベントを展開中。Angelを終えて“普通のOL”がプロカードを獲得。ボディビル・クラシックフィジーク・メンズフィジーク~どこもかしこも“筋肉の祭り”。