ID:53L8b3sSO目玉焼きにはケチャップとめんつゆだろ。白身にケチャップで先に片付けて黄身はご飯に乗っけてめんつゆかけてTKGっぽく食べる。ID:fvQ17qQA0>>50油が少ないか水が多い。卵自体にも水分があるから、加える水はほんの少しでいい。あと、卵を落としたとき、白身が膨れて弾けるくらいまで温度あげていい。ID:53L8b3sSO>>58馬鹿な...何で割っちゃうんだよ?黄身は割らないようにして最後まで残しておくもんだろ。最後にTKGっぽく使用するもんでしょ。ID:fvQ17qQA0>>74辛抱を覚えろ。お前の画像見る限りの憶測だけど、おまえちょこちょこフライパン動かしてない?あとフライ返しはとりあえず卵の回りを一周させて、フライパンから全体を剥がせ。ID:0R2jE6PA0まぁでも蓋する料理ってむずくね?安定して上手くできない。ID:fvQ17qQA0ああ、あとフライパンは丁寧に洗うな。フライパンは洗剤使わなくても水洗いできれいになる。金だわし使わなきゃ落ちないようなものをこびりつかせるな。洗剤使ったらフライパンになじんだ油が落ちる。使い込んだパンは油引かなくてもなんとかなるくらいに油がなじんでる。テフロンっぽいからテフロンも同じかは知らんが。ID:fvQ17qQA0テフロンってなんなんだ?いまいちわからないんだが。金だわしはダメみたいだから使うな。ID:fvQ17qQA0へえテフロンってそんなに簡単に剥がれるのか。おれは中華なべか雪平かうどん用の大なべしか使わんから知らんかった。][12789]簡単だと思うけどな。最初に卵は割ってボールかなにかに入れておく。作る最中に割るとアタフタして失敗する可能性高し。フライパンに油を多めに入れて熱する。この時かなり高温まで、ちょっと煙が立つくらいまで温度を上げる。それほど間をおかず水を大さじスプーン一杯くらい入れてすぐ蓋をし、火を止める。後はお好みの黄身の固さによって時間調整。水を投入するタイミングを火と止めてからの蒸らす時間の長さは各人て研究してちょ。昔ながらのニュー速VIPまとめブログです。プライバシーに関わる記事がありましたら、お手数ですがメールフォームから削除依頼をお願いします。ツイッター始めました。喪男の書き留めたい事。