満天☆青空レストランロケブログ満天☆青空レストラン#442千葉県・鬼カサゴ今回の舞台は富士山を望む千葉県富津市!気になる食材は「鬼カサゴ」!築地市場に並べば1kgおよそ8,000円の値がつくこともある超高級魚。毒のあるトゲを持ち刺されると痺れと激痛に襲われる・・・。そんな危険な高級魚を狙うゲストは昨年夏に当番組でノドグロを釣り上げたあばれる君!「有吉ゼミ」では日本のみならず世界を駆け巡り数々の魚を釣り上げる釣り芸人!大輔さん、名人の顔に見覚えが・・・こちらの名人、実は青空レストラン2度目の登場。前回は2015年11月放送のイイダコの回にご出演いただき旬のイイダコを沢山釣らせてくれました!石井さんとの久々の再会を果たし張り切って海へ!こちら、鬼カサゴ釣りを伝授してくれる山下さん。山下さんによると鬼カサゴ釣りのポイントは「棚どり」。海底すれすれに餌を漂わせ岩場から鬼カサゴをおびき出せるかにかかっているとのこと。この日はのどかでいい凪だった東京湾。ポイント「棚どり」が疎かになり根掛かり。岩場に潜む鬼カサゴ、なかなか簡単には釣らせてくれません。その後も竿にアタリはあるものの・・・ドンコ、トラギス、サンゴなど釣れるのは関係ない魚ばかり。今回のロケで釣れた(引っかかった?)もので変わった生物がいたのでご紹介。モサっとした一見気持ちの悪いこちらの生物。テヅルモヅルという生物で海底で魚の死骸や有機物などを食べている"海の掃除屋"。この見た目でヒトデの仲間。変わった生物との遭遇にテンションの上がったあばれる君は頭に乗っけて金髪風に。海底で有機物(分解しかかった魚の死骸)を食べているテヅルモヅルはとっても臭かった・・・。放送でもご紹介しましたが見事、鬼カサゴを釣り上げた大輔さん。菅沼さんと、こちらも以前ご出演頂いた浜名さん。新鮮な鬼カサゴを使って作る1品目は透明感あふれ、モッチモチの食感が楽しめる薄造り2品目は鬼カサゴの甘みに香ばしさをプラスした炙り寿司!あばれる君もこの表情!3品目、頭や骨まで余すことなく楽しめる唐揚げ!放送はされませんでしたがビールのつまみに最高の一品。お次は丸ごと一匹を豪快に煮込んだ煮つけ。本当にありがとうございました。