自然は運べない人は、集まる大きな料理学を小さな学校で学ぶ料理と素材を同じに学ぶ食材の宝庫、徳島だからできる本物の「食」を学ぶ徳島が誇る豊かな自然の恵み。本物の素材だからこそ創れる味。ここでしか学べない洗練された「食」を学びましょう。本校は「包丁の使い方」から「日本料理の真髄」まで、さまざまな書籍の執筆に携わってきた伝統と歴史があります。はじめとした「食」に関わる資格が取得できます。介護食士資格を取れる徳島で唯一の学校です。Reserved.Search。