最近は冷たい風も吹いて日中も寒く感じますね。そんな12月の選択食は「ビーフストロガノフ」と「コーンクリームシチュー」です!どちらも体の温まる冬にピッタリの料理です(*^_^*)ビーフストロガノフの牛肉はいつもよりよく煮込んで柔らかく食べやすく仕上げました。隠し味に生クリームを少し入れて、更に盛り付けたシチューの上にもトッピングでクリームを添えます!対するコーンクリームシチューは裏ごしコーンを使用し、優しい甘味たっぷりに仕上げました。具材もたくさん入れて彩の良いシチューにしました。入居者様は「ビーフストロガノフの上のクリームに驚いたけど、でもおいしい!」や「シチューの甘味が美味しいねぇ」「コーンの味が良いよ」と喜んでみえました。入居者様にいつもと違う料理に驚いたり、喜んでもらえるのも嬉しいです。そんな献立をこれからも提供できるように厨房職員一同頑張ります。