cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る静岡のおでんはちょっと変わっている。特徴は、だいたい下記の通りだろうか。▼具は基本的に1種類ずつ串ざしされている。▼濃口醤油で牛スジ肉を煮た真っ黒なダシ汁。食べてみるとそれほど塩気は強く感じない。▼鰹節の削り粉や青ノリをふりかけていただく。店によってはこれがないところもあり。▼「黒はんぺん」という具がある。その正体は東京で言うところの「つみれ」を平べったく延ばしたもの。▼その一方で、普通のはんぺんは見かけられなかった。静岡おでんは、大正の頃、捨てられる食材だった牛スジや豚モツを煮込みにしてみたのが発祥だそうな。都市開発の波に洗われるように、次第に屋台群は消滅。何箇所かに形成された「おでん屋街」に引き継がれている。夜、おでん街で一杯飲みながらつまむのもよろしいのだが、それよりもワタシが強くお奨めするのは、駄菓子屋で売っているおでんだ。この駄菓子屋兼おでん屋は、静岡の街に何軒も存在する。おでんが文化として根づいているんだねぇ。ワタシが駄菓子屋系をすすめる理由。何つったって、居酒屋系と違って明朗会計である。1本たった60~100円と、実にリーズナブル。(それでも最近の諸物価高騰のあおりを受け、値上がっているのだ)もちろんお味もたいへんによろしい。ま、基本的にハズレない料理であるけれどね、おでんって。駄菓子屋につきものの、味のあるオバちゃんとお話しするのもまた楽し。500円足らずの客に濃いお茶を出してくれて(さすが茶どころだ)なんだか恐縮してしまったりする。します、しぞーかおでん(←現地ではこう発音するらしい)。Corporation。