オランダよりオランダから綴る花と食のレター。世界一の花大国オランダから届け、あなたへ。☆出会いのティータイム病み上がりの昨日、素敵な方のお宅へティータイムへお邪魔しました。残念ながら今は少しお教室をお休みされているのですが一度お会いしたい、と思ってから遂に!その日がやってきました。喜んでいただけるかしら、とこの方をイメージして・・・スモークツリーでふわふわと優しい色のバラと2色フリル使いのディアンサスのブーケを作りました。私にとっては3カ月に1度、日本食材の買い出しに行くくらいの都会へと車でぶーん。何より一人での行動がすっごく嬉しくてルンルンでした。・・・冒頭のような素敵な空間でお招きくださいましたのです。心のこもった美味しいスイーツの数々を頂くプレートは勿論ご自分の作品。いう贅沢はたまりません。オリジナルって本当に素敵ですよね。最後に和のスイーツも頂いたのですが、その時のプレートも素敵でした。思いがけない偶然などもあったりして次から次へと話は尽きず。初対面だなんてこと、すっかり遥か彼方に飛んでいってました。あまりにも楽しいんですもの、気づけばもう帰らなければヤバイ時間><しっかり渋滞に巻き込まれましたが、本当に有意義で心潤う時間でした。さん、とっても素敵な時間を本当にありがとうございました~♪またお目にかかれる機会が今から楽しみです☆ブログランキングに参加しています!よろしければこちら↓をクリックして応援してくださ~い。にほんブログ村また拍手や拍手コメントを下さる方、本当にありがとうございます。前回、日本での様子をアップしたので、もう一つ3月の出来事から。日本に里帰りすると必ずお招きしてくれる小学校からの大切な友人、Nao。小学校の頃はお互いに長い髪を振りまわして色んな悪戯したり、交換日記したり好きな子の話で盛り上がったり、ピアノに一緒に通ったり、ポートボールに夢中になったり・・・もうかれこれ30年以上のおつきあいだなんて思わずゾッとする時の長さだけれど本質は何も変わってない私たち。いやほんと、特にドジでおっちょこちょいなところはお互い・・・進歩なし。今回も仲の良い御主人さまと温かく迎えてくださいました~♪まず冒頭写真。前菜プレートでございます。彩りも美しく上品な春を感じる前菜の数々・・・あああ~日本だわ!とすっかり気持ちが盛り上がりました。以下、かなり写真が抜けちゃってますが・・・美味しいものの数々です。昨年お邪魔した時、いただいてウチの夫がすっかり気に入ってしまった滋賀の地酒・大治郎にごり酒にまたもやにんまり~♪とても美味しかった前菜の後は、ピりっとラー油がきいたバンバンジーが登場。ほんと盛り付けが綺麗。そのあとは長女も退屈しないように、と一緒に2種類の餃子を包んで調理師ごっこ。普通の餃子になんと!キムチ入り餃子。わたし、初めて食べましたがとても美味しかったです!!(写真撮り忘れ><)そして写真にあるシューマイは筍とレンコン入り。餃子は家でしょっちゅう作るんですが、なぜかシューマイって全然作らないのよね。凄く新鮮に感じました~。歯ごたえもよく美味しくて、是非家でも気軽にしてみたいわ。この辺からかな~りお腹いっぱいになってきたのだけれど・・・男性陣は紹興酒へと進み美味しそう~、よだれが。餃子やシューマイの後には、これまたお口をスッキリさせるかのような新玉葱と水菜のサラダ☆シャキシャキしてめちゃ美味~~!一緒にお料理をしたり、とにかくよく喋りながら頂いてるので、気づけばあっと言う間にもうお暇する時間。鍋であっと言う間に豆ご飯を炊いてくれるnao。断らない私ども・・・。いうことで、とっても春らしい豆ご飯と菜の花のお味噌汁が出てきました~♪どうしてこの写真を撮り忘れたのか、ほんと悔やまれる。それにしてもセンスが出まくっています、このメニュー。炊きたての豆ご飯はとーーっても美味しくて・・・胃に優しく落ちていきました。nao先生の真骨頂、デザートタイムでございます。す、凄い・・・美味しすぎる・・・腹いっぱい・・・のはずなのに・・・娘が残した分まで喜んで食べてた。いうことで、お暇しなきゃ・・と言ってから2時間近くは居たような気がします。><テーブルを飾る春の花。土ものの備前の花器に優しい色合いが素敵です。いつもnaoらしいしつらえに、心からゆっくり、豊かな時間を楽しませてもらいしかもそれが私だけでなく、夫も、娘も、みんな楽しいのよね。海外赴任でイギリスにしばらくいらしたせいか、旦那様もおもてなしが板についていて、ほんと居心地がよくて・・・ついついお尻に根が生えてしまう私たち夫婦です。それにしてもいつもいつも笑いまくって喋りまくって食べまくって・・・長年の友人てなんていいんだろう!いつも感謝しています☆心からありがとう。覗いてみてくださいね♪ブログランキングに参加しています!よろしければこちら↓をクリックして応援してくださ~い。にほんブログ村また拍手や拍手コメントを下さる方、本当にありがとうございます。御近所のファミリーに招かれて、日曜日の昼下がりからお邪魔しにいきました。美しいガーデンに、気持ち良さげなセッティングでお迎えしてくださいました。変わった赤い花が素敵。なんていう花なんでしょうね。おつまみに2種類のタプナード。大きなオリーブと見まがうのはケイパー。最初は私も可愛くノンアルコールで乾杯です。面白い色つきのチーズ。なんだかイタリアンな色合いですが意外と美味しかったですよ~。美味しいおつまみを次から次へと出された日にゃあ・・・飲まなやってられません。長女はこのお宅の娘さんにいっぱい遊んでもらって全身びしょぬれ。大歓声をあげて庭を走り回っています。二女は出してもらったトランポリンの上で跳ねながら、これまたキャッキャ。お昼過ぎからお邪魔してたのが、あっという間に夕方になって・・・ワインも次々あいて、まったりと時間が流れて、気持ちいい~♪ちょうどこの週末はデンボスでジャズのイベントがあったのでその関連の音楽が中心街のほうから聞こえてきます。ジャズイベントとは言っても、どこがジャズ?という音楽もたくさんあるのでそのへん引き算して遊びに行かないとガッカリすることになるイベントです。写真のフィッシュケーキの登場~。農家で買ってきたところのを大量に振る舞ってくれました。私も喋りながら皮むきのお手伝いをしつつのんびりと準備して・・・贅沢な時間の過ごし方だなあ~。赤いパスタはワインパスタ。付け合わせに勿論ハム。炭で焼いてくれたお肉~、柔らかくて美味しかった☆デザートにはドライイチジクと、私の作っていったルバーブムース。〆のミントティー・・・いつまでも日が高いのでずっと夕方だと思ってたらもう21時も過ぎてた。昼過ぎからずーーーーーっと食べてたことになりますが・・・どれも美味しく、また外のおいしい空気と共に頂いたので全然胃にももたれず、お酒もまったく残らず、とても素敵な一日でした。今度はまた是非我が家でやりましょうね☆ブログランキングに参加しています!よろしければこちら↓をクリックして応援してくださ~い。にほんブログ村また拍手や拍手コメントを下さる方、本当にありがとうございます。先日、以前オランダ・デンボスに住んでいた友人が御主人のヨーロッパ研修に合わせて来欧し単身デンボスに来られたため、Tさんがランチ会開催。昼間っから盛り上がりました☆いやあ~、私も思わず粉ミルクを準備して伺いましたが・・・(飲む気満々)女性ばっかりとは思っていなかったところ、それが発覚し嬉しい誤算。こちらの客人とは、先日の東京滞在中にお茶をしたのですがお互いに欧州へのフライトがキャンセルとなり、困ったねえ~なんぞと言い合ってたのです。美味し~いラザニア♪こちらはホワイトアスパラガスのフライ。真似っこさせていただきます。これも食べやすくて美味しかったわ。写真にはないですがシンプルなグリーンサラダも美味しく、ベビーのお世話の合間にたくさんの準備をしてくださったTさんに多大なる感謝☆デザートにはYさん手作りのチーズケーキ。これもしっとりと美味~♪思わず「おかわり!」と叫びそうになりました。あまりにも話題が尽きず、楽しさが減らないためランチ会が終わらず・・・気づけば夜。なんだかTさんがまた台所からジュージュー、調理してくれる音も聞こえてきて・・すっかりお尻に根が生えておりました。この時いただいたホワイトアスパラガスの醤油蒸し焼き、めちゃ美味でした。その日、我がオットは22時過ぎまで仕事。そのあと、直行するように伝えて彼もしばらく合流~。わいのわいの続いたことになります。いやあ~、本当に楽しく長~いランチ会でした!しかも笑えるのは、翌日またもや昼からお茶をし夜は単身Yさん宅にお邪魔し、最後まで客人Kさんを中心にチビリチビリ。無事御主人の待つスイスに戻られたようで何よりです。欧州を存分に楽しんでお戻りくださいね~。会いましょう~!!ブログランキングに参加しています!よろしければこちら↓をクリックして応援してくださ~い。にほんブログ村また拍手や拍手コメントを下さる方、本当にありがとうございます。昨日のおもてなしの翌日は、招かれて食事へ行きました。食べること料理することお酒が大好きで、音楽を愛する彼女は一番気が合う妹。夫もどうやらそのようです。広い庭は丁寧に美しく手入れされています。一見すると頼もしい男性のような彼女は、ベリーショートのへスタイルに超ハスキーボイスでチェーンスモーカー、もう25年以上スカートを履いたことがないけれど花をこよなく愛する涙もろい優しい人。彼と一緒に暮らし出してまだ1年の家は少しずつ少しずつ彼女らしさが出てきました。いうのも、彼女、センスが抜群に良いんです。小さなその彼女のお城はそれはそれは素敵な空間でした。天井からぶら下がった暗いグレーの石のオブジェ、そこに白めの木材を合わせたインテリアは独創的ですごく格好良い。うまい具合に調和してものすごく快適な空間でした。オランダ人の台所はシンクやガスコンロがいつもピカピカなのですが、私も3日に一度はピカピカに磨きます。その影響を最も受けたのも彼女から。料理上手な彼女のキッチンはお洒落で機能的な上、いつもピカピカ。台所のようにピカピカにする癖がついてしまいました。約束の時間を10分周った頃、着いた私達。最初は庭でしばらくとりとめもないお喋り。犬と遊んだり、小さな池にいてる魚を眺めたり、娘も大はしゃぎ。30分ほどして体も冷えてきた頃、家に入ります。テーブルの上は秋の雰囲気いっぱいのセッティング。犬が一匹、皆で席につくと温かい雰囲気がより深まります。乾杯の後、前菜はパルマハムとメロン、パルマハムとブルーチーズ&プラム。のっけから美味しい~。ああーお招きするのも大好きだけど、お呼ばれって最高だーー!そしてほうれん草とパルメザンチーズのニョッキ。様々なマッシュルームのスープ。お手製タペナードとお手製ペストにフォカッチャ。このフォカッチャはこれも従姉妹で料理上手の肉屋の奥さん、コニーから。フェタチーズたっぷりのサラダ。何やら台所で良い匂いが漂いだしたので、覗きに行ったら6kgはあろうかというあばら肉の塊!肉を焼くのは男の仕事、彼氏がオーブンに入れる前の下準備をしています。フェンネルシード、ローズマリー、ガーリック、タイムにレモンジュースをこすりつけた豪快な肉はもう~、見るだけで本当に唾ごっくん。直径50cmの大皿にどかん!とやってきた豚肉の美味しいこと。言ってオランダに来てこんなに美味しく柔らかいお肉を食べたことありません。最後にイチゴのワイン漬け。私も全部は食べられなかった・・・はちきれ寸前。言って彼女はめちゃくちゃ食いしん坊。性格も見かけも太っ腹。ビジュアル的に楽しむ繊細さだってあるのです。こんな彼女や夫と仲がいいため、オランダ人は皆こうだと思っていたのが次第に間違いだったと気づいたのは、オランダに住みだしてしばらくしてから。オランダ人にしてはかなり稀なほど、気前がよくて大盤振る舞いするタイプなのです。私にとってはこういう人といるのが落ち着いてしまいます。日本へ行く前にわずかでも体重を落とそう、という試みは崩れ去りました。翌日曜日は夫実家へ行ったのですが、「まだおなかいっぱいでしょう。」と義父母もにっこり。今度オランダへ戻ってきたら、是非この日のお肉レシピに挑戦してみましょう。いまから楽しみです★ブログランキングに参加しています!よろしければこちら↓をクリックして応援してくださ~い。拍手や拍手コメントを下さる方、本当にありがとうございます。拍手コメントには返信できないのですが、とても嬉しくて励みになり心が温かくなります。次のページプロフィールAuthor:Sunny花と食とお酒を愛するオランダ在住の大阪人。フラワー&テーブルコーディネートのCijaシージャ主宰。Cijaオランダの花デザインに特化したブログも書いています。BlogPeople写真・文章の無断使用はご遠慮ください。著作権はSunnyにあります。