店主2019年8月30日にふるさと回帰支援センターで佐賀県のセミナー『佐賀で“咲くcession”〜素敵な仕事を継いでみませんか〜』が開催されました。そこで、セミナーのゲストとしていらっしゃった浅倉豊紀さんに、移住までのストーリーを伺いました。浅倉さんは東京都の浅草出身。元ヘリコプターのパイロットで、20年前に東京から佐賀に移住してラーメン屋『一楽堂』を開店しました。自然に囲まれた生活環境、素敵な仕事仲間、様々な魅力を感じて「移住して全く後悔はない!」と話す浅倉さん。移住のきっかけや現在の生活について迫りました。全国を飛び回る生活から、商売の道へ『一楽堂』開店までの歩みラーメンを通じて感じる人の温かさ全国を飛び回る生活から、商売の道へパイロットから商売の道に転身した経緯について、浅倉さんに尋ねてみました。「ヘリコプターのパイロットとして、全国を飛び回っていました。57歳まで、パイロットとして北海道から沖縄まで全国の飛行場を行ったり来たりする生活をしていたそうです。パイロット生活後半は、宮崎県にある唯一の国立の航空学校で教官を務め、家族と離れて単身赴任をしていました。家族のいる東京と宮崎を行き来する中で、奥さんの実家が佐賀県ということもあり、時々佐賀県にも足を運んでいたといいます。定年退職をした後、「再就職も考えましたが、自分のやりたいことは何だろうと考えた時に、商売がしてみたい!と思い立ったんです。奥様のお母様が体調を崩してしまったことをきっかけに、佐賀県に移住をすることを決めました。佐賀県に決めた理由の一つには、パイロット時代に何度か九州に降り立った時、九州ののんびりした雰囲気や自然の豊かさなど様々な魅力に惹かれていたこともあったと言います。パイロット時代の浅倉さん『一楽堂』開店までの歩みどうしてラーメン屋を始めようと考えたのか、そのきっかけを浅倉さんに聞いてみました。漠然と飲食がいいなと考えていた時に、たまたま博多にある『一風堂』の社長に出会ったそう。「この出会いが大きかったです。ラーメン屋って汚いイメージがあって女性に敬遠されがちだと思うんです。『一風堂』は女性一人でも入れるような雰囲気があって、これを佐賀にも持ってきたい!と思いました。自ら社長に頼んで弟子にしてもらい、1年間みっちり修行をしたそうです。その後、『一風堂』の社長に『一楽堂』という名前をもらい、平成7年7月7日、佐賀駅の北口側に念願の開店。3年後には、佐賀駅南口側に2店舗目を開店しました。一楽堂の内観と自慢のラーメン。美味しそう!ラーメンを通じて感じる人の温かさ「『おいしい!』ってお客さんが言ってくれる時が、ラーメン屋をやっていてよかったと思う瞬間です。時々厳しい意見を言ってくる人もいるけど、その人がまた来店して、今度は『悪くないね』と言ってくれるんです。ラーメンを作りながらお客さんと会話ができるのも嬉しいですね。東京に比べて人が少ない分一人ひとりとの付き合いが深く、人々の温かさに救われてきたと言います。「苦労は全くなかったかな。