»ブロッコリーのカニカマあんかけ1040ブロッコリーのカニカマあんかけ風間さんのブロッコリーを使って、房総食料センター職員のおすすめレシピです。作り方ブロッコリーは小房にわけて、塩ひとつまみを加えた熱湯で色よくゆでる、ざるに上げて冷まし皿に盛っておく。小鍋に水、中華だし、片栗粉を入れてかき混ぜながら火にかける。とろみが出てきたらカニカマボコを割いて加える。最後にごま油を加えて、ブロッコリーにかければできあがり。ひとことカニカマボコの変わりにホタテの缶詰でも美味しくできます。technology.。