自分磨きと料理と知恵と。スマートフォン用の表示で見る自分磨きと料理と知恵と。日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。ありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。CC【作り方】1しょうが(一片)はすりおろし、青しそ(3枚)は千切りにしておく。梅干し(1個)は種を取り除き叩いておく。ナス(1本)はヘタを落として厚さ1cmの輪切りにする2フライパンにごま油(大1)を引く。ごま油がしっかり温まったら、ナスを加えて中火で炒める。CC)を加え、鶏がらスープの素(小1/2)加える。4ふつふつしてきたら酒(大1/2)、みりん(大1/2)、薄口しょうゆ(小1)、叩いた梅肉を加えてひと煮立ちする。【作り方】1長ネギ(大1本)はななめ薄切り、しょうが(1片)は薄切りにする。ごぼう(1/2本)は長めのささがきにし、15分ほど水にさらしておく。梅干しは、種を取り除き叩いておく。すだち(4個)は半分に切る。2鶏もも肉(450g)は一口大に切り、塩(小1/2)黒こしょう(適量)を振り、下味をつける。3熱した鍋にごま油(大1)を引き、長ネギ、しょうがを加えて強めの中火で炒める。4長ネギ、しょうががしんなりしてきたら端に寄せ、鶏肉を皮目を下にして炒める。長ネギは焦げないように鶏肉の上に乗せながら炒める。CC)を加え、蓋をして弱めの中火で10分煮る。6煮上がったら、カレールー(4片)を加えて混ぜ、しょうゆ、オイスターソース(各大1/2)を加え、梅肉を加えてひと煮立ちする。7ごぼうの水気をざるにあげて切り、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。片栗粉(適量)をまぶし、180度に熱した揚げ油(適量)でごぼうをきつね色になるまでカリッと揚げる。8器に盛ったご飯の上に上に梅肉チキンカレーをかけ、仕上げにすだち、ごぼう揚げを添える。【作り方】1フライパンの沸騰したお湯(100ccくらい)にざく切りにした紫キャベツ(1/4玉)を加え、3分〜4分、紫キャベツがしんなりするまで炒める。2煮汁が紫色に変化してきたら、中華麺(1玉)を加え、水気を飛ばしながら2分半ほど炒める。3塩、黒こしょう(各適量)で味を整える。青い焼きそばが完成!紫キャベツのアントシアニンが中華麺のかんすいのアルカリ性と反応して麺が青色になるんだよ4麺を半分ボウルに取り出し、レモン(1/2個)を少しずつ絞る、色がピンク色のに変化していく。【レシピ付き】おすすめのスパイス。高波にさらわれる一発大波とは。(3)サイト情報プライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!daizumayugeさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自分磨きと料理と知恵と。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。