カマスサワラ今日も厳しいコンディションでしたが、荒波に負けず10kgオーバーのワフーを2本ねじ伏せた!!時速100kmで泳ぐ事が出来るワフーでさえも???三人姉妹のパワーに圧倒された!!!その他の釣果は、小ぶりなスマガツオが1本上がる。本州ではオキサワラと呼ぶのが一般的のようだ。身質は淡白なので、味付けして食べた方が良いと思う!!醤油ダレに漬け込んだ「づけ握り寿司」や「づけ丼」。刺身で食べる場合は、お腹の身がとても美味である。水温の下がる1月~2月頃に上がるサワラは油が乗る。獲って間もない新鮮な時期よりも、冷蔵庫で数日間熟成させると旨味が増す。下の写真を左クリックするとYoutubeへジャンプして動画がご覧いただけます。