2006スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育2006年11月27日月曜日ガス展2006イベントを成功させるためには、周到なる準備が欠かせません。先日のガス展でも、スタッフの方々の隅々まで行き届いた配慮があったからこそ、参加者の方にご満足いただけたのだと思っています。(一応)講師として参加させていただいた私も事前に会場へ伺い、調理器具の確認や試作などを行わせていただき当日に備えました。スタッフ一同が心を一つにしてイベント開始。イベント中は、当然のことながら予想していなかったことが多々起こる訳で...、その時いかにスムーズな対応ができるかも重要です。今回はこれといって大きなハプニングもありませんでしたが、もし起った時には、誠実に対応したいと思ってます。共有2006年11月24日金曜日さすがミカンの産地!車両が一両のみの「天竜浜名湖鉄道(通称:天浜線」に揺られ、約2時間。今日は三ヶ日にきています。収穫してきたというミカンを3つお土産に頂き、『さすがミカンの産地!』と感心しました。今日はセミナーのため東京へ来ています。講演はビジネスマン・ウーマンを対象としたもので、『TPOに応じた食を見直そう!』というテーマでお話させていただきました。講演開始時は真剣な面持ちだった聴講者の方々ですが、話が進むにつれ笑顔になっていかれるのを拝見し、とてもうれしくなりました。帰りには、東京駅周辺を散策。ホテルやデパートのショーウインドウには、カラフルなイルミネーションが飾られ、街はすっかりクリスマスモード。今日は部屋の片づけをしながら「スーパー・サイズ・ミー」をDVDで観ました。観られた方も多いと思いますが、いつも「貸出中」で漸くレンタルできたのです。ストーリーは、ファストフードの功罪を検証すべく、健康な成人男性が1ヶ月間、毎食ファストフードを食べ続けたらどうなるか...というもの。結果は、至って健康だった男性の体重が約10kgも増加、血液データにも悪影響がでていまい、ファストフードの食べ過ぎに警鐘を鳴らしていました。確かにファストフードは便利です。最近は、サラダなんかも売っていますし...。時にはゆっくり・じっくり時間をかけて食事を楽しむ日を設けてもよいのではないでしょうか。すればきっと、心にもビタミン愛(栄養)が届くはずですから...。第7回食育アドベンチャー(R)WS開催決定!第7回食育アドベンチャー(R)ワークショップの開催が決定!募集を開始しました。今回は、食の現場の最前線を取材する編集者の中林氏、イメージコンサルター・メイクアップアーティストの多米氏を講師としてお招きします。多米氏からは「自己演出の技術」を講義、実習していただきます。私こばたからは、対象によって異なる指導法をお話させていただきます。これまで私が培ってきた知識と経験を、みなさんに存分にお話いたします。今回も「これが知りたかった!」が知れる内容ですよ!毎回意識の高い方が参加してくださっているこのワークショップ。今日は仕事とプライベートを兼ねて「ビール工場見学」に行ってきました。ビールの原料は「おいしい水」「麦芽」「ホップ」「酵母」。実際にローストした麦芽を食べてみると、香ばしさと共に甘味を感じることができました。ホップは香りが強過ぎて、すぐに鼻から容器を放してしまうほど。これらが一緒になると美味しいビールが生み出されるんですよね...。不思議というか、サイエンスですね。美味しい商品や料理が生み出される裏側には、多くの人達の努力が隠されていることを忘れずにいたいですね...。ところで、できたてのビールのお味は最高でした!自分の勉強にもなるし、企業の姿勢もみえるし、おまけに試食・試飲ができることの多い工場見学、皆さまもいろいろなところへ行ってみてはいかがですか。(5)自己紹介スポーツ栄養士ルミトップアスリートの栄養サポートを行う一方、ビジネスマン、受験生、美ジョガーなどにもアドバイスを行う。手軽でオシャレ、栄養バランスがよい上に美味しい料理は大人気。10日間で3万食完売のスポーツ弁当をはじめ商品開発やイベントの企画・運営、テレビやラジオ、雑誌などでも活躍中。大好きな美味しい食べものとお酒、ゴルフ、テニス、マラソンなど、自身も「食とスポーツ」を楽しみながら実践中。