08:23おつかれさまです。こ...タッチラグビーの日でした。23日ことば午前中は、保健所へイベントに携わって3年目ですが、フードの出展については???なことばかりなのでこの際、はっきり聞こうということで、アポ取りの電話でもいつでもどうぞ!ということなので、すぐにいきました。ぼくが一番に聞きたかったのは、とある許可証は、どういう条件の時に必要ですか?ということです。「それはいらないです。」が90%でほんとに驚きました。したら、どういうときに必要ですか・と再度聞いてみて、一つだけ教えてくれました。相手の先入観なのか、ホームページに記載してあること用紙に記載してあることをマニュアル的に説明してくれるだけはい!とは返事するけど、それは読んで知ってるよ!と心の中で思っていた。保健所さんが言われるのは、この調理工程の最後の部分が知りたいと!最後の部分とは、例えば加熱処理した食材をパンにはさんだ時に、もうひと熱加えるかどうか?ということだそうです。記載の際の例文にもそんなこと書いてないだから、店舗側はそこまで書かなくて良いと思っている。最後の最後にこの場合は、最初にぼくが言ってた許可証が必要です。メッセージを入力してください。