料理のコツ・ポイントオーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。材料(2人前)豚スペアリブ400gタレドライプルーン60g玉ねぎ30gしょうゆ大さじ2ブランデー大さじ1すりおろしニンニク小さじ1ミニトマト2個ベビーリーフ10g作り方1.玉ねぎとドライプルーンをフードプロセッサーに入れて撹拌します。2.ポリ袋に1とタレの材料を入れて混ぜ合わせます。スペアリブを入れて漬け込み、1時間ほど冷蔵庫に置きます。オーブンを180°Cに予熱します。3.クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、180°Cのオーブンで火が通るまで15分焼きます。4.器に盛り付け、ミニトマト、ベビーリーフを添えて完成です。