アイテム別収納をやめる。検索:アイテム別収納をやめる。2020-01-31本日はオンライン講座でした。受講生さんのキッチンのお困りごとを聞いていて記事で取り上げるだけでなく長年やってきたラジオのようにマイクに向かうお話で考え方を解説をしたい気持ちに。(今はそういう発信が自分でできる時代ですね)。「今日を大切にする」時短家事と暮らしがラクになる「減災収納」をお伝えしています。*オンライン講座では送られてきた写真を見て質問。コンロの右脇のラックにスパイスが並んでいる(アイテム別収納)ので消費期間を訊きました。消費スパンが短いものだけラックに置いてほかは冷蔵庫へ。空いた場所にコンロでよく使う常温調味料を置くことに。アイテムでまとめると一見わかりやすいようで使わないものが溜まりやすいです。使わないものが溜まってスペースが占領されていても気がつきにくい。管理がしやすくて結果的にスペースもものも活用される...という話です。「キッチンでムダな動きが多い」。しまえそうな場所を探してはいけない狭くても使いやすいキッチンはあります。マンションなど同じ間取りの同じシステムキッチンでも使いやす台所とそうではない台所があります。今日はキッチンでムダな動きが多くなる原因と解決策を取り上げます。【3つのくくり】で捉える家事がしやすいものの配置の基本の考え方を、キッチンを例に説明しますので既存収納の活用に役立ち...文字情報をしっかり読みたいときは音読が沁み込みやすいといわれています。台所しごとがスムーズいかないという方はぜひ音読を。日々何度も使う道具と使う場面が限定されたものは同じ場所にないほうがいいです。それは、日々使うものは目に入るもの(情報)が少ない方がわかりやすいから。道具も調味料も使うためにあります。日々使うものとそれ以外を分けて見やすくまとめます。置き場所を分けるとわからなくなるという声も聞きます。それは、置き場所をよく考えずに空いているところにしまい込むから。「しまえそうな場所を探すのはNG」といいましたがムダな動きが多いのもしまった場所を覚えていられないのも同じことが原因。バラバラにあちこち置くからですがそんな置き方をするのは収納スペースとものを管理する意識がないからなんですね。スパイスの例はスパイスは揃えて置くものだと思い込んでいる?スパイスラックにはスパイスを入れるものという二重の思い込みの結果かもしれません。アイテム別収納はわかりやすそうですが管理をしなければ使わないものが溜まりやすくものもスペースも生かされません。【アイテム】で一か所にまとめるのがわかりやすという人もいます。訊いてみるとそういう方は時々点検をして使わなくなったものを取り出しているそうなんです。点検することはスペースとものの管理の基本です。■日々使う食器類とそうでないものを分ける理由さて、わたしの愛する食器たちはキッチンではなくダイニングです。多くてキッチンに入らない(笑)だから分ける...わけではありません。入居時、はじめからダイニングに食器を置くために家具を選び同時にキッチンには最小限の食器を置くと決めていました。日々使うものと目的限定のものは手に取る回数が全く違います。食器がキッチン一か所に集まっているとしてもその中で日々使うものとそうでないものは分けます。お皿が6枚あって4人家族なら4枚と2枚は分けて各アイテムの2枚は【予備】として一か所にまとめます。するとどちらも使いやすく管理がしやすくなります。この方法は地震対策の一つになるとも考えています。うちではコップもカップも日々使うものとそれ以外は置き場所を分けています。【目的別】で分けるとどんなものがどこにあるのか把握しやすく管理がラクです。■お鍋を大きさで分けるとスペースもものも活かされる調理道具やお鍋にも大きさと形と使う回数の違いがあるので置き場所を分けています。うちでは日に何度も使う道具と小さな片手鍋はハンギング。そのため【出して置くもの】は目にして心地よくぶら下げてじゃまにならないものばかりを選んでいます。ぶら下げると形がじゃまになるものは扉の中に【しまって置く】管理法です。することでコンロ下のお鍋スペースは一個置きが可能になり見やすく取り出しやすいです。日々使うお鍋全部をコンロ下にまとめるとしても重ね置きは2個が限度。片手で一個持ち上げて下のお鍋を取り出すとしたら二個が限度ですから。用途限定のもので必要なものがあればコンロ下から外して別の場所に置くと日々使うものが取り出しやすいです。キッチンは作業する場所でアイテムが多い場所。分けることで管理しやすくなれば結果的に(各収納スペースも)ものも活かされます。■年に一回使う道具の置き場所を忘れない仕掛け取り出しやすく収納するため【目的限定のもの】はそれぞれのアイテムの塊から外して一か所にまとめる...。そのとき【たまにしか使わないもの】を開かずの扉にしまうのはNG!例えばおせち料理や来客時に使う大きなお鍋、バットやボウルなどは時々見る料理本やレシピカードなどの棚の上を利用。料理本を手にするたびに上の道具類が目に入りますからわからなくなることはありません。した仕掛けでラクに管理することができます。【アイテム別収納】ってわかりやすそうですが収納が苦手な人がものを抱え込む要因になりそうです。*日々使うものと目的限定のものを分けて置くのは効率だけを優先しているのではありません。手入れされた道具が使いやすくバランスよくいい具合に置かれているとものがイキイキ。しまいっぱなしの開かずの扉がないと見えなくてもすがすがしく感じます。いう空間は入りたくなるしイヤイヤ始めるのと違って作業も楽しくできます。居心地のいい場所で使いやすい道具を気持よく使えたら台所しごとはラクに楽しくなります。「キッチンでムダな動きが多い...」。ムダな動きが多い感じがする。スムーズにしたいので動線を改善したい」。いう声をよく聞きます。物の配置が作業と関連づけられていないとものを追いかける感じで人の動きもバタバタに...。自分の動きに意識を向けて、ものの位置を疑う!阪神・淡路大震災を体験したしたことでふだんの暮らしやすさと安全への配慮は私にとって同じレベルになりました。それでも今回の鍋つかみの置き場所で露呈したのが“思い込み”と“慣れ”。年月が経てば経つほど思い込みや慣れで、ものの位置も不便さも、そういうもの...と思ってしまう...キッチンでの小さなムダな動き解消♪手拭きタオルの置き場所をめぐる試行錯誤キッチンの手拭きの置き場所ってちゃんと考えてきませんでしたね。子どもたちが使った「コップがシンクに溜まって、洗い物が増えてストレス!」という声を聞きます。いえいえ、大人だけの家でも同じ事態が起きているとか?!今日は使ったコップがシンクに溜まらない具体策をいくつか取り上げ...↓食器を分けて置く方法キッチンから使っていないものを出そう。食器、どこからどう減らすか。無防備な背後と顔の正面からキッチンは作業する場所。それにうちのような幅が狭いキッチンではイザ!というとき逃げ場所もないです。使っていないものを限られた空間に置くのは安全の面でも作業の面でもどう考えてもデメリットばかり。「困りごと解決!家事講座」のオンライン版です。宝塚教室での講座では、ワークが中心ですがオンライン講座ではお話を聞くことが中心です。受講生さんのおひとりが我が家のキッチンでキッチン収納の考え方を聞きながらわたしの家事をする実際の動きを見て(自分のキッチンの使い方を)「地図を持たずに冒険をしていた!」と表現されました。家事が快適に進まない根本原因の一つに気づかれました。前の投稿へ「キッチンでムダな動きが多い」。しまえそうな場所を探してはいけない次の投稿へキッチンの引出し。「キリがない家事」に、没頭する心地よいひとときを。スエットの破れを再びダーニング【講座日程2・3月掲載】手荒れでつらい食器洗いから解放!しかも時短になる!「キッチン実演講座」ほか頭痛や胃痛...の時、焦らない薬箱の条件。できることがあるのに知らなかった」。中学一年生240名に『災害に備えて』を授業ヘアドライヤーを吊るすフックを交換。コードもまっすぐに!小さなフック二つで使いやすくスッキリ!暮らしのエッセイ「キリがない家事」に、没頭する心地よいひとときを。スエットの破れを再びダーニング半端な刺繍糸も大切に、カラフルにタイツをダーニング。暮らしのエッセイ暮らしのエッセイ季節/草花/野鳥/インテリア捨てない生かす工夫/DIY思い出のもの/残す/手放す好きなもの/おしゃれ/着物カンタンおいしい生活のもの選び身体/こころ小さな工夫フォトギャラリ。