この丸茄子にはびっくりした。2時間も煮込んであるらしいので箸を入れると崩れるほどに柔らかいのに、まったく崩れていない。甘い出汁と柔らかい茄子ににうっとりと目をつぶってしまった。お行儀が悪いなぁと思いながら汁を飲み干したら、お店の人に「煮物の汁を最後まで飲んでもらうと、担当のものはすごく喜ぶんですよ」って言われた。作った人にしてみればそうだよなぁ。鮎なんてそうそう食べられないのに、天然物なんて。●フルーツトマトと、イカにイカの塩辛を詰めて焼いたもの名前の通り、フルーツのようなトマト。タマネギを添えるが、ここはネギ。一品は、イカにイカの塩辛とイカの身を和えて詰め、それを輪切りにして和えたもの。