スーパーHOMEHOME食の情報(レシピ等)レシピ検索ブロッコリーのカレーそぼろあんかけ食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻るブロッコリーのカレーそぼろあんかけ茹でてそのまま頂くことの多いブロッコリーですが、ひと手間加えてメインのおかずに大変身!ご飯にも、とても合います。20分おすすめ0おすすめここがポイントカレーの量はお好みで増減を。ミンチは豚ミンチでもOKです。作り方(1)ブロッコリーは小房に分け、塩少量を入れた熱湯で茹でる。(2)玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはあられ切りにする。(3)コンソメスープの中に鶏ミンチと(2)の玉ねぎを入れ、火にかけてほぐしながら火を通す。(4)火が通ったらカレールウを入れ溶かし、(2)のピーマンを加える。(5)砂糖・しょうゆを加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。(6)(1)のブロッコリーを皿に盛り、(5)を回しかける。