テレビリサーチ会社がお届けする情報サイトNicheee!とは会社概要ライター紹介テレビ番組リサーチ会社が運営するWEBメディアです。“ニッチ”なネタをジャンル問わず発信しています。老舗店でがぶりつき!2018年7月の西日本豪雨から1年。大きな被害を受けた愛媛県南部は現在も懸命の復旧・復興活動が行われています。その宇和島市らしい、とっておきご当地グルメが「太刀魚巻」です。昭和62年(1987年)、「太刀魚巻」を考案しました。河合太刀魚巻店では毎日、新鮮な太刀魚(たちうお)を市場から仕入れ、すべて完全な手作業で太刀魚巻が作られています。天候に左右されることも多く、大量生産もできない、まさに逸品。販売数が少ない時などは、発売しても午前中で売り切れてしまうこともあるほどの人気ぶりです。店でかぶりついて食べるのが一番おいしいとのこと。太刀魚巻以外に、スパイスのきいたコロッケ「アジスリミコロッケ」もおすすめ。