行事・トレンドTweet今年ももう1週間足らず。大掃除やおせちの準備など、年越しの準備を進めている人も、多いのではないでしょうか。ただでさえ忙しい12月ですが、この季節のあわただしさは特別ですね。そんな時は簡単に仕込んでおけるおせち料理が重宝しそう。おせちを手づくりする人にはもちろん、お取り寄せ派の人にもうれしい、旬の野菜を使ったおせちレシピをご紹介します!アプリで読む続きを読むレシピのこだわり旬のねぎでたっぷりと。肉厚で甘味が増したねぎは、焼いたり煮たり、もちろん生でも美味しく頂けます。このマリネは表面をこんがり焼いて香ばしさを出した後、オイルを加えた調味液に漬けるので、保存がきくのがポイント。作っておきたいですね。こしょうやチーズのアレンジで、よりおしゃれに。ゆずこしょう、醤油の塩気で十分おいしく頂けますが、お好みで黒こしょうやチーズをあしらっても美味。ミントやディルなどの生ハーブをあしらっても、ごちそう感が増しますよ。ねぎを漬けた後のマリネ液は、パスタの味付けやサラダのドレッシングにアレンジも可能。赤ワインビネガーの濃厚なうまみと、ねぎの甘さが染み出たマリネ液は、とっておきの調味料になりますよ。20分やわらかでコクのある酸味で、箸がとまらないおつまみです。寒くなって味がのってきたねぎでたくさん作ってみてください。仕上げに黒こしょうやハードチーズを削ってかけるのもオススメ。☆お知らせ☆「ゼクシィキッチン基本の料理」レシピ集。宝島社から発売!遂に情報解禁!ゼクシィキッチンの「基本レシピ」のみを集めたレシピ本が宝島社から7/2...☆お知らせ☆「ゼクシィキッチン基本の料理」レシピ集。...いよいよGW(ゴールデンウィーク)ですね。...いよいよGW(ゴールデンウィーク)ですね。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。