止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他commentnya-chiさんとてもショックでした案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。思わず仰け反るようなパーティー・サイズではありませんが、決してボリュームに欠けるような事はありません。軽く油通しされた野菜は、どれも色鮮やかで歯触りの良さ、瑞々しさなどをちゃんと伝えて来ます。豚肩ロース肉は一度片栗粉がまぶされてから油通しされているようで、すこぶる醤油餡の絡みが良く、衣効果で肉に火が入りすぎないでふっくらと柔らかさが伝わって来ます。キクラゲは個人的に好きなので嬉しい(〃∇〃)熱々の麺は、熱せられた油の布かれた鉄鍋で焼き入れをされています。香ばしい香りとカリッとした歯触りのある部位があるかと思うと、ふっくらとしなやかな部位が混じり合って、とても変化に富む味わいを楽しませてくれます(o^-^o)醤油味仕立ての餡は、味付けは若干控え目に抑えられており、最初はちょっと物足りない感じもしますが、たっぷりとベーススープの旨さを取り込んでいるので、じきにそのバランスに味覚が馴染んできます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。