錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。HRc58~59口金:無し中子形状:本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70°Cで約30分保持しています。)ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。)※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。ご注文後のキャンセル、返品はできません。別途送料が掛かる場合がございます。物流を結びつけ、新しい価値を創造する会社です。sunward.msk.ru。