海のハンターのお墨付き!市場に大きなマグロが入荷されました。上のマグロと比べると大きさの違いがわかると思います。どれくらい大きいのか測ってみようかなと思ったら・・・あれ?このマグロ、半分しかないぞ。して半分しかないのか卸売業者さんに聞いてみました。これは延縄(はえなわ)漁で収穫されたマグロで、延縄にかかったあとにサメに食べられてしまったとのことでした。サメが食べるマグロというのは、脂がよく乗った非常においしいものだそうで、このマグロも非常に脂が乗っているそうです。サメについて調べてみると、サメには嗅覚も味覚もあるようです。サメのエネルギー源として、脂肪分は重要なのだそうで、脂の乗ったマグロを選んで食べるのも納得です。海のハンターも喜んで食べる脂の乗ったマグロ。市場にはそんなおいしいマグロがたくさん入荷されます。そんなおいしいマグロを、ぜひご賞味ください。