日本百貨店を開いて5年が経ちますが、僕らもたくさんの人たちに応援してもらっています。お金も知名度も無い僕に、「真剣にやるなら力になるよ。やってみなよ」と場所を貸してくださった商業施設の社員さんがいました。お忙しい方なのにちょくちょくお店に来ては、「あの醤油入れないの?」「こんなんじゃだめだよ」と、さまざまなご意見をいただきます。こちらが忙しいときは、おっさんうるせえなと思いつつ、しっかり見てくれているんだなと心から感謝しています。会社を作るときに一番お世話になった方も、今でも親身に相談に乗ってくれます。周年パーティーには、料理を作りに来てくれるんです。周年パーティーと言っても大げさなことではなく、閉店後に生産者さんやお世話になった方を店舗にお招きして、みんなでわいわい手作り料理を食べつつ交流を深めるという謎の飲み会なのですが、一人台所で料理を作り、知らぬ間にそっと帰ってしまう。