ムール貝とトマトのパスタムール貝とトマトの旨味たっぷり。見た目も華やかなパスタです。トマトは1cm角に切る。にんにくは薄切りにする。ムール貝と殻は、汚れやひげを取る。スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で、指定時間通りに茹でる。フライパンにオリーブオイルと2を入れ、弱火で炒める。香りが立ったら、3、A、1を順に入れて中火にし、煮立ったら弱火にして10分煮る。茹であがったスパゲッティの湯を切って入れ、和える。器に盛り付け、刻んだパセリを散らす。ワンポイントアドバイスムール貝とトマトから美味しいだしが出ます。塩加減は味をみて調整してください。