ギフトとして送ることができます。クレジットカードでの決済が可能です。数量を選択12345678910+カートに入れるシェアカートに入れる商品説明ここがオススメ国産の抹茶を中心に、厳選された素材のみを使用した香り高い抹茶の柔らかい落雁です。創業以来の伝統的な製法に加え、その時代時代に合うよう、口当たりや甘さを追求しご提供しております。抹茶の風味と餡の旨みを活かしたしっとりと柔らかな食感は、幅広い年齢層の方に喜んでいただけますのでご自宅でのお茶請けはもちろん、お手土産としても最適です。ほうじ茶や棒茶に合うよう仕上げております。抹茶を挽く臼型を模した繊細な形も併せてぜひお楽しみくださいませ。甘さの中にほんのりした苦味。高まった石川県白山市にある麹屋さん「木村屋糀店」を訪れた時に出会った。発酵料理研究家としては、外せない。糀に関するいろいろなお話をしていると、冷たいお茶とお茶うけの和菓子を出してくださった。諸江屋さんの「濃茶楽雁」という生落雁。口に入れた瞬間、甘さとほんのりとした苦みが広がり、思わずどこのメーカーのものか、すぐにパッケージを見直したほど。どこかで食べたことがある味なのだ。一口食べると、中はこんな感じ。加賀藩への献上抹茶を使い、石臼図案の型で作られており、中には粒あんが。とそれぞれの特徴を活かした配合のため、調和の取れた、バランスよい甘さが癒してくれる。この味、色が違うがどこかで食べた記憶がある。確かにこの作り方や歯触り、どこかで舌が覚えている。落雁を作る和菓子屋さんはたくさんあれど、この味は私が横浜で好んで買っていた生落雁に近い。それは、石原裕次郎氏が眠っている神奈川県鶴見区にある総持寺のお土産として、販売されている落雁だった。気になって聞いてみると、やはり総持寺の生落雁は諸江屋さんがつくっているとのこと。不思議なもので、10年前に好みだった私の味の記憶は正しかった。お参りに行くたびに買っていたため、舌が覚えていたのだろう。「濃茶楽雁」の図柄は、茶筅模様緞子(ちゃせんもようどんす)を表現したもの。包み紙と箱をリニューアルし、伝統的な和菓子に更に一歩近づいたような。諸江屋さんの和菓子作りへの誇りを感じずにはいられなかった。小松空港で自分用とお友達へのお土産用に、2箱購入。包装紙は、昔の金沢の地図が伝統を感じさせる。夏で暑い夜だったこともあり、生のペパーミントティーと一緒にいただいた。和菓子の甘さが、さっぱりとした口当たりへと引き締まった。抹茶や玉露もいいけれど、夏の爽やかさを引き立てるハーブティとの相性もよく、甘い「濃茶楽雁」を更においしくいただける新しい発見だった。金沢の江戸時代の歴史を知り、日本三大銘菓が「落雁」であることからも、是非、茶道をしている方への手土産に。金沢の歴史の深さを知るひとときを。ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、5日以内にご連絡ください。10日目以降の返品はできません。初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。?push_page_id=0_51__shop_moroeya_ko10_&push_slot_id=CL-18&push_campaign_id=63&moduleclick=tまずはここをチェック!おすすめ特集ピックアップ美味しい驚き!今までの常識を覆す新感覚・新食感スイーツぐるすぐり厳選の全国の美味しいみかんをご紹介!旬の林檎を集めました。閉じる閉じる閉じる閉じる再入荷通知メールを申し込む商品が再入荷された際にお知らせのメールを一度お送りいたします。数量を選択12345678910+カートに入れる閉じる新規会員登録でクーポンをもらう【クーポンご利用方法】ご注文時に「利用する特典を選ぶ」から5%OFFクーポンをご利用いただけます。会員登録が完了すると、マイページのクーポンボックスに5%OFFクーポンが追加されます。