■関東風の軽?い桜もち昨日いただいた和のスイーツをご紹介します。JR中野駅南口にある、いさわのさくら餅(¥126)です。アーケードをずっと進んだところにある、昔ながらのたたずまいを残す和菓子屋さんのいさわ。その様なお店があることを、メールで教えていただきました。気になって、訪ねてみました。店頭では、季節ものということで桜餅がフィーチャーされていまして、せっかくなのでいただいてみることにしました。するとお店の方に、「粒あんとこしあん、どっち?」と尋ねられます。両方あるのかと思い、「好みは粒なのですが、なめらかなこしあんも美味しそう。どちらがお勧めですか?」と言うと、笑いながら「では両方は?」と提案をされてしまいました。思い直して粒あん(画像右)とこしあん(画像左)をそれぞれ入れていただきました。こしあんは舌触りが良くなめらかで、上品な甘さ。つぶあんはざらりとした荒々しい食感と、こしあんと同じほのかな甘さの対象が楽しい。何と言っても印象に残ったのがお餅です。存じ上げなかったのですが、いさわで作っていらっしゃる桜もちは関東風だそうで、”お餅”と表現するのに違和感を感じます。スポンジのような歯触りで軽いのです。米粉を使ったクレープ、というところでしょうか。”生地”を食べてみると、さくらの香りがほのかにしました。包んでいる桜の葉は、塩分が控えめですが、小豆の甘さにアクセントを付けるように、塩味が舌に残ります。鼻に抜ける桜の香りが、口の中にいつまでも残り、余韻が楽しめるんです。関東風な桜もちは、洋風な雰囲気を持つ和菓子でした。★お店情報:東京都中野区中野2-29-6(地図は和食&寿司店三河屋のもの。News)様々な点から、ウェブサービスは出来るだけ1つのサイト内で完結させた方が良いのではないかと考えてきました。最近は、いろいろなサービスから引っ張ってくるのもありなのかと考え直しています。APIは使うのに抵抗が無くなってきました。Tubeが有名なサービスですが、使い勝手が上がったようです。携帯電話に対応しているというのが心強い。日本のケータイに応用出来るかどうかは詳しく見てみなくてはわかりませんが、動画配信のプラットフォームとして存在感が出てきました。来客×2、問い合わせへの対応スケジュールに追われた一日になってしまいました。来客の約束が2つ連続となり、資料の作成と通常の仕事をどうにかしてお迎えすると...現れたのは体格の良い外国の方。直接は伺いませんでしたが、会社のことなどのお話しから、アメリカの方だったようです。心配になりましたが、流暢な日本語で無事打ち合わせを済ませることが出来ました。いっても、やっぱり所々言葉を選んでいたり、IT用語は綺麗な発音が出てきます。そこは仕方がないところ。人のことは言えず、相手の方とお話しをするうちに、データベースを何故かディタベィスなんて発音していることに気がついて、自分で可笑しくなってしまいました。別のお約束も無事済んで、こちらもスムーズで一安心。振り返ってみますと、時々外国の方とお会いすることがありますね。エンジニア系ですとインドやマレーシアの方が説明にいらした、なんてこともあります。Lifestyle)ちょうど最近、このサイトに掲載をしているものも含めてデジカメの撮影が上手いように行かないと思っていたので、参考にさせてもらいました。ホワイトバランス、ISOの設定、ぶれないようにカメラを保持すること。基本を押さえているつもりなのですが、どうも満足するものにならない。試行錯誤しながら、経験を積んでいます。アングルはセンスが必要ですね。お皿のロゴが綺麗に写るように。一点集中で効果的に見せる。日の丸構図といわれるものにならないように気をつけていますが、徹底しないところが素人の恥ずかしいところ。撮影やカメラについて、一度本腰を入れて勉強しようかとも思ってしまいます。く先日閉店した、マルイ中野本店。外側は壁で覆われ、中では解体工事がされているようです。今日その前を通りかかったところ、たまたま工事現場にダンプカーが入るタイミングでして、警備の人に立ち止まるようお願いをされました。その時、シャッターが開きました!思いがけなく工事現場を目の当たりにすることが出来、運良く写真に撮ることが出来ました。ほとんどが取り壊されていますね。閉店の時には、しょこたんを始め多くの方の残念な気持ちをホームページで拝見しました。その時の感情が思い起こされました。実際にこの様な風景を見てしまうと、本当になくなってしまうのだなと実感します。Watch)電子マネーが活発になっています。クレジットカードと決定的に違うところは、消費行動と個人情報が結びつくこと。クレジットカードでは「誰がどこのお店でいくら使ったか」ですが、電子マネーでは「誰がどこで何を買ったか」までがデータとして蓄積するので、広告に応用出来るのではないかと考えられていますね。記事では、SNSから嗜好を分析。複数の手段で行動履歴も把握するのこと。個人的に気になる、ユーザーの動機付けは街を育てるということを仕掛けています。購買や商品紹介ページの閲覧履歴からオススメをするというのはamazon他のサービスでもされていますが、データ収集する対象を各方面にかなり踏み込んでいるのが興味深いところです。情報大航海プロジェクト絡みだったのですね。鞍山(あんざん)で五目湯麺(タンメン)(¥780)を食べました。知り合いの方においしいと教えていただいて、食べるのを楽しみにしていた一杯です。目の当たりにして驚いたのが、醤油味であること。タンメンというと塩味だと思っていただけに、意外でした。スープをいただくと、鶏ダシとお醤油のバランスが絶妙。”しょう油ラーメン”のスープです。具は多彩で大振り、そしてアツアツ。きくらげ、マッシュルーム、エビなど”五目”以上のいろいろなものがごろんと入っていて、お得感があります。味付けされているので、具と一緒に麺をすすりスープを飲むと印象が変わり、濃い風味となりました。塩が強く出てきて、パンチがあります。見かけはかなりオイリーなのですが、さっぱりしていて脂っこさはありません。コーティングによって、具の温かさそして味がスープに不用意に混じらないよう、保たれていると感じます。何といっても麺がおいしいです。半分透き通るような、小麦の風味が生きている断面が長方形の麺。スープとの絡みもよく、のど越しもいい。これは、醤油ラーメンもいただいてみたくなりました。夜に行ったのですが、定食のメニューも出していました。手軽に夕食もいただける、ありがたいお店です。Blog)これは携帯電話での応用がぐんと高まりそう。インターネットマップのケータイ対応については、Yahoo!Jaopanにアドバンテージがあったと感じていましたが、Googleもここに来て追い上げてきました。イメージで生成されるというところも、個人的には好印象。インターネットマップはGoogleで、と定番となるかもしれません。先日なのですが、中野ラーメンストリートにある、焼き肉屋さんのマルキ市場がお昼にチラシを配っていました。そのチラシそして入り口の看板によると、お昼の部をOPENしたとのことです。メニューは¥780で、お肉3種類の組み合わせから、5パターン。ハラミ、赤身、カルビから選ぶようです。お肉も1.5人前だそうで、なかなか食べでがありそうなランチです。2月12日からランチをやっていたのですね。以前からこの場所に丸喜があったことは知っていましたが、なかなか行く機会がありませんでした。これからは、ランチタイムという選択肢が出来たので、行きやすくなったと思います。★お店情報:東京都中野区中野5-55-1RGビルB1、03-5318-1298、ランチは祝祭日を除く月?金:11:45?14:00。夜の部は月?金:17:00?24:00、土日祝:16:00?24:00。News)社内での立場、チームの内情、実績、プロジェクトの進め方など。働く人がいればその数だけドラマがありますが、いろいろとひっかかった記事でした。「カワイイ」という概念を形にしていくのは大変そう。ウケるかウケないかはとにかく一度ユーザーの前に出してみないとわからないものですが、女性だけのチームなのである程度の反応が事前につかめるのは強みですね。こっちのデザインになった?」という内部の質問に、「女性数人に印象を聞いたところ、良かったものですから」と答えると、納得してもらえるものです。これより古い10エントリーへ。