郷土料理レシピやイベント案内。大さじ3つくり方1あさつきはきれいに洗って根を切り、塩を加えたたっぷりの熱湯で、さっと茹でる。2ざるなどにあげて、すばやく冷まし3cm位に切る。3たこは食べやすい大きさにし、薄く切る。4☆を合わせて、すり鉢ですり、23を入れて和える。ポイント○色良く仕上げるには茹で過ぎないように注意する。○いかを使ってもおいしく食べられる。○ひろこは新芽の黄色が残っているのがおいしい。<ひろこの料理>○みそ汁の具や、卵とじにして食べる。