なんでそば屋で天重のお弁当なのか。西田が揚げる天ぷらは胡麻油を使いもっとうまい↓そば屋のつゆは沢山の節が入って出汁が濃い↓そんなつゆを使えば天丼のたれはもっとうまい↓そば屋の天ぷらとつゆが合体したら最高にうまい↓にし田の天重(それも車海老が二本はいった天重)(笑)こんなわけがあって天重のお弁当15人前揚げさせていただきました。ありがとうございました。昨日は亀戸のとある名店で料理の勉強をさせてもらいました。どれも一品一品気持ちのこもった料理で大変幸せな気持ちにさせてもらいました。料理で人を幸せにするというのはこうゆう事なんだとあらためて、実感しました。僕もこうゆう蕎麦、料理をつくっていきたいと心に誓います。今日も食べているあなたの笑顔思い浮かべながらおそばを全力で打っていきたいと思います。鳥が運ばれてきました。籠をあけると右下の藤をみたてたカステラ?!とびきり美味しいです。