diaryこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2004-04-24さらば、高糖度トマトジュースfoodこれが「SKIP」の高糖度トマトジュースだ。口にふくむと、まるでガムシロップでも入れたかのような甘みが最初にきて、それを追いかけるように濃厚なトマト味を感じる。それでいて、飲んだ後の口当たりはあっさりとしている。このトマトジュースの生みの親ともいうべき、永田照喜治さんのことは以前にも書いた。その永田さんに同行した北海道で、このオリジナルとなる中野農園のトマトジュースを初めて飲んだ。2年前の夏ごろだった。「SKIP」の野菜宅配サービスが始まる数ヶ月前だ。小樽市から積丹半島を少し北上したところにある、余市町にある中野農園だった。余市は石狩湾ぞいにあり、赤土が多くて水はけのいい土地。そのため果樹園が多く、サクランボやブドウなどを作っている人が多い。中野さんも当初はブドウを栽培していたが、永田さんのアドバイスで、トマト栽培に切り替えた一人だ。石狩湾全部をオレンジ色に染めぬいて、正面に夕陽が沈んでいく傾斜地に、高糖度トマトを栽培する中野農園のビニールハウスが並んでいた。中野さんの名刺には、そんなきれいな夕陽の写真がわざわざ貼ってあった。こんな夕陽を浴びていれば、トマトだって絶対美味しいにちがいないと思わせる名刺だった。通常、糖度8度から10度で出荷するトマトを、さらに糖度12度になるまで我慢するから、中野さんのトマトは濃厚で甘いトマトジュースになる。半面、痛むトマトも多くなるから、全体の収穫量はより少なくなる。それを覚悟でより美味しいトマトを作る。中野農園ほど濃厚で甘いトマトジュースに適したトマトは、永田農法を実践している農家でもなかなかできないらしい。いう意味で、中野農園はベストな土地柄なのだと、永田さんが話していたことを思い出す。写真のは190gだが、中野農園の缶ジュースは250gで確か290円だった。値段に驚いたが、一口ふくんでみて納得した。今まで飲んだことのない味だったからだ。何度か書いたが、永田農法で作られた、ファーストリテーリングの子会社の「SKIP」の野菜宅配サービスが今月末で終わってしまう。残り一週間を切ってしまった。最後だと思って、先週は大阪の実家にこの高糖度トマトジュース30本を送ったら、味にうるさいオフクロも、さすがに「今まで飲んだことない味やなぁ〜」と、珍しく感心していた。1本250円だったこのジュースも、今なら30本まとめて買うと1本136円だ。(送料別)ご興味がおありの方は一度お試しを。椎名林檎&宮本浩次「獣ゆく細道」ちいさな虹めいて共感できないからこそ、理解しようと思考する〜「今、何かを表そうとしている10人の日本と韓国の若手対談」(クオン)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!rosa41さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。