食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る鯉のぼりカレーこどもの日は大人気のカレーでお祝い。野菜がたっぷり入ったキーマカレー。トマトベースでまろやかなので、野菜嫌いなお子さまも無理なくいただけます。45分おすすめ0おすすめここがポイント水の量などは調整しながら加えて好みの硬さにしてください。野菜はまとめてフードプロセッサーで刻むと手間が省けます。作り方(1)炊飯器の内釜に洗い米と水、コンソメ、塩こしょうを加え炊く。(2)野菜は下処理(洗って皮をむくなど)してから包丁でみじん切りにする。(3)鍋にバターを溶かし、鶏ミンチと2の野菜を加え、ほぐし炒める。(4)カットトマトと水を加え、煮えたら火を弱めルウを溶かし、好みのとろみにし、ケチャップと牛乳を加え好みの硬さに仕上げる。(5)1のライスを鯉のぼりの形に形成し、皿にのせる。ハム、チーズ、薄焼き卵等でデコレーションする。(6)4のカレーをライスの周りに入れる。好みの食材でデコレーションする。