素材にこだわり変わらぬ味を今も提供しています。うなぎは、地元である浜名湖産だけにこだわらず、三河産、九州産も含めてその時期一番脂ののった良い養殖鰻を厳選しております。すべての時期に必ずしも地元浜名湖産が一番良い鰻というわけではなく、時期に合わせて一番良い鰻を店主自ら吟味しております。蒸さずに焼くだけという調理法は良いうなぎを使用しているからこそできる技。発送する日の朝に活きたうなぎを調理し、真空パックにしてクール冷蔵便にてお届けしているので鮮度は抜群です。蒲焼きのタレは鰻の骨と頭をだしに使った自家製の秘伝のタレ。うなぎ1本分の大きさは長さ約240mm、重さ約120gとボリューム満点です。※写真はうなぎ1本です。10新鮮なうなぎと自家製の秘伝のタレで、本来のうなぎの味を引き立てて香ばしく焼き上げます。※写真はうなぎ1本です。10うなぎ本来の味をお楽しみできます。しょうが醤油またはわさび醤油をつけてお召し上がりください。101串にうなぎ5匹分の肝を使用。活力満点のきも串を是非どうぞ。ビールにもぴったりです。10ポリッポリッとした食感でカルシウムたっぷり!お子様のおやつやお酒のおつまみに是非どうぞ。品薄のため「骨せんべい」のネット販売はお休みしてます商品のお届けはクロネコヤマトのクール宅急便(冷蔵タイプ)にて、うなぎの鮮度やおいしさをしっかり保ってお届けします。万一お客様がご不在の場合でも、再配達までヤマト運輸営業所の冷蔵庫で荷物を保冷保管します。お届け時間指定のサービスもご利用いただけます。お気軽にご注文下さい。