栽培された食用ホオズキを使い、今年製品化が実現された珍しいものです。五色沼で有名な裏磐梯地区を訪れた方のお土産に、うってつけです。ホオズキについて調べていたとき、説明の一角に「実は食用にもなる」とあったのですが、半信半疑でした。そもそも食べるほど量があるの?......なんて。瓶の中身は、光に透ける明るいオレンジ色。半透明のその中に、細かい種のつぶつぶが浮かんでいます。どんな味なのでしょう?ヨーグルトにかけて食べてみました。クセがあるかと思いきや、ほとんどありません。さわやかさを感じる味です。意外だったのが、実の丸い粒のかたちが結構しっかりとあること。ぶどうのように、しっかりとした小さな球体が、ジャムの中にぎっしり詰まってます。その中に、種がこれまたぎっしり。色は鮮やかな黄色で、特に白いヨーグルトと合わせるときれいでおいしそうに見えます。これは、予想外に......イケる!珍しいものだし、味もいい。ラベルの記載から調べてみました。民宿やペンションのオーナーの方が組織し、地域活性化に取り組むグループ。製造者として名前が記載されている小椋敏也さんは、民宿「リゾートインみちのく」オーナーだそうです。東日本大震災後の2011年5月に食用ホオズキと出会って、栽培や研究を続け、今年2014年に製品化が実現したとか。商品として、出来立てホヤホヤです。価格は100グラム500円(税込み)、170グラム700円(同)。同ファーム会員の宿泊施設のほか、今後は裏磐梯物産館、道の駅裏磐梯などで販売予定。問い合わせは小椋さん(電話0241・32・3000)へ。福島民友minyu-netより)「リゾートインみちのく」ブログにも記載がありました。食用ホオズキ、初めて見ました。みなさんでこんなふうに手作りしているようです。07:40)どこかで見かけたら、また買いたいものです。フリーランスのフォトライター。「楽しんで」「長く続けられる」「自分らしさが発揮できる」文章を大切に、教える・聞く・書くなどの文章関連のサービスを個人向けに行っています。3つをキーワードに、ベランダガーデニングや公園散歩の楽しみを発信しています。食す関連記事シャコバサボテン、終了。一口まんじゅうは見かけたら買っとこう。キーワードは「マイペース」。カラスも口が開く猛暑まっただ中。(六義園)イチョウのある風景。イチョウについての豆知識。新着記事2月24日(日)「カメラで楽しむ公園散歩(新宿御苑)」お申込受付中。(追記あり)気分は里山。2週間に一度里山で活動する「里山林塾」に参加しています。結晶を見つめる観察の楽しみ。「カメラで楽しむ公園散歩」(新宿御苑)作品スライドショー。同じとき同じところで見つめた春。どんな教訓を得るかはあなた次第!目にやさしい「ブルーライト軽減フィルター」、スマホで使ってますよね?愛しのA5・100枚ノート。(無印良品)2cmほどの「小さな松ぼっくり」を探してみませんか?(メタセコイアの実)電車の忘れ物は取り戻せる。覚えておきたい3つのこと。Instagramメニューホーム写真ギャラリーInstagramブログお問い合わせ最近の投稿2月24日(日)「カメラで楽しむ公園散歩(新宿御苑)」お申込受付中。2019-01-28気分は里山。2週間に一度里山で活動する「里山林塾」に参加しています。2019-01-22雪の結晶の撮り方。結晶を見つめる観察の楽しみ。2018-03-21「カメラで楽しむ公園散歩」(新宿御苑)作品スライドショー。同じとき同じところで見つめた春。2018-03-16満席になりました。2018-02-20冬の太陽は、低くやわらかく射してあたたかい。2018-01-272018年、私の今年の漢字は「場」。何かが生まれる「場」に関わりたい。2018-01-253月4日(日)「カメラで楽しむ公園散歩」お申込受付中。