止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他commentnya-chiさんとてもショックでした案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~この日の郡山市の上空は青空ながら、会津方面となる西の空は雪雲が垂れ込めているのが分かりました。小雨が風に乗るようにパラつく天気です。̄|||)この日は昼時に昼食を摂る事が出来ました。なるき」さんに潜入です。昼時に潜入出来たからには、コレを頂いておくのがお楽しみです。(750円)」スタンダードな「しょうゆラーメン」ですが、豚ゲンコツと背ガラ、数々の香味野菜と共に炊き出された豚骨清湯スープが、ニゴリのないキレイな色合いと、スッキリとしたキレのある味わいを発揮するのは、15時前くらいまでかと思うんです。̄=)で、本日のラーメンですが、やはり濁りのないスープは旨味がグイグイとは来ない代わりに、キレの良いサッパリとした味わいに感じます。̄;)w甘めのメンマも要所を締めた存在感で、ギャバンの黒コショウの甘くスパイシーな風味とホットさがスープのディテールをキリッと引き締めます。自家製のストレート細麺は、ややオーバーボイル気味に思えますが、やや加水率低めのクラシカルスタイルの麺を、ツルッとしなやな舌触りへと導き、喉越しの良い、スープの持ち上げも上々の個性的な美味しさを伝えて来ます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。