住所を頼りに訪ねると、以前、熊楠家が営業していた店舗の隣に「宮本屋」の赤い暖簾。「いらっしゃいませぇ~!」えらく重い引き戸を開けると、夫婦らしき若き男女の元気な声に迎えられる。入ってすぐが小上がり席で店奥に5席ほどのカウンター。ラーメン居酒屋然としたこぢんまりした造りが居心地良し。チャーシューと至ってシンプルなのが我が好み。ほどなく差し出されたラーメンは青々とした小ネギが印象的。一呼吸おいて顔を出す豚骨ダシの風味。気持ち塩気が強めのタレが巧みに味の輪郭を描き出す。スープとともに口へと飛び込んできた小ネギとの風味のコラボがナンとも絶妙。細めの麺がコレまたGOOD。シュルッと口に収まる感じ然り、噛み込んだときのコリッと弾けるコシ然り、同時に広がる風味然り。平笊を巧みに操り麺を揚げる店主はまだまだ若いが、その腕はタダモノではない。