画像はヒバがふんだんに使われた大浴場。ナトリウム成分を含み、湯冷めしにくいと言われている源泉は、無色透明で、さらりとした肌触りです。大浴場には、地酒を味見してほしいと、宿泊者のために、雪だるまの形をした一口酒(ひとくちさげ)も用意されています。こちらは(上の写真)は檜造りの貸切風呂。窓は全開できるので、冬は雪見露天風呂が楽しめます。静まりかえった銀世界にお湯の音だけが響きます。イワナの森のキノコ焼き、山形牛ロースの鉄板焼き、ススタケ(煤茸)の炊き込みご飯......。地元の食材にひと手間加えた自慢の料理が並びます。思わず笑みがこぼれる山里料理。宿泊するなら変若水の湯(おちみずのゆ)つたやですね。