「どのお鍋が使い勝手が良いですか?」などなど、お鍋についてのご質問をいただく機会が増えています。そんな訳で、今回はごはんが炊けるお鍋4つをセレクト。かもしか道具店/ごはんの鍋:コロンとした見た目とアイボリーの色合いがかわいい!電子レンジでお鍋ごとあたためなおしもできちゃう。かもしか道具店のごはん鍋は、3合炊き、2合炊き、1合炊き(左から)と3種類あります。浸水はだいたい20分。強火にかけて蓋がカタカタなったら弱火にして5分。火からおろして蒸らし約20分。炊くのに失敗しちゃったこともあったけど、2、3回炊いてみるとコツがわかる感じかな~と思いますよ。2合で1合を炊くなど、少ない量でごはんを炊いてもOKです。ごはんの鍋だから、炊飯が一番良いけれど、ポトフなんかも作れちゃう。お鍋自体、厚手で保温性が高くてスープがずっと温かく保てるんで、お鍋料理にオススメ。真っ白なお鍋なので、キムチチゲなど色の濃いものの使用は避けた方が良いかも。小振りでアイボリーっぽい優しい色の土鍋ってなかなかない。料理を作るときのテンションもあがる。どんな風にお手入れしていますか?まず使用前にお米のとぎ汁を「8分目くらい」まで入れて沸騰させて「目止め」しました。特別なお手入れはそんなに必要ないと思いますよ。水と重曹を入れて沸騰させて、すこし冷ましてからブラシでこすり落とします。ハリオ/炊飯用土鍋:コツ要らず、失敗知らずのご飯炊き用土鍋なら、コレ!はじめて土鍋を使う人にオススメです!ハリオの土鍋は、1合炊き、3合炊き(左から)2種類あります。ごはんの炊き方、炊き加減は?1.浸水はだいたい15分。2.お鍋をセットして中火から強火で10分。3.「ピィー!」と音がなったら1分程度待ってから、火を止める。4.火からおろして、15分蒸らす。本当にこれ以外のコツはありません!炊き加減は、蒸らす時間でお好みに調節できますよ。やわらかいのが好きだったら、15分蒸らす。普通の土鍋として鍋料理に使えます。鍋料理をお玉で取り分けるとき使いやすい。◎フルタさんのお鍋特集にあるように蒸し料理に使いやすい。気に入っているところは?◎もう炊飯器には戻れないくらい、ジューシーなお米が炊けます。食べたときは感動!◎コツ要らずで簡単に美味しく炊ける。ハリオの土鍋は火を止めるタイミングを音で教えてくれるので本当に簡単!ずっとお鍋を見張っていなくてよい。◎水位線が入っているので水量調整が便利。どんな風にお手入れしていますか?特にこれといったお手入れは必要ありません。炊飯後にくっついたお米もスポンジでさらっと取れます。ぬるめのお湯を土鍋にたっぷりと注いで、お米をふやかすようにすると、10分くらい置いておけば、おこげやこびりつきがつるんととれやすいです!毎回洗うときは、部品をちゃんと分解して(といっても少ない部品ですが)洗うと長くきれいに使用していけるかなと思っています。無水鍋は直径20cm、直径24cm(左から)の2種類のほかにIH対応用の直径24cmの鍋があります。浸水はだいたい15分。強火にかけて蓋がカタカタなったら弱火にして12分。火からおろして蒸らし15分。蒸らした方が美味しいです。短時間で、美味しく炊けますよ!パサパサすることなく、つやつや、ふっくらと美味しいごはんに仕上がります。(IH用でも美味しくできます!)火加減で困ることや、焦げ付かせるなどの失敗もなかったです。24cmで2合もおいしく炊き上がります!羽釜のような羽がないので、吹きこぼれには要注意です。おすすめの使い方は?◎たこ飯や、炊き込み御飯を作るときに便利。煮込みなど圧をかけてじっくり煮込みたいものにぴったり。◎シンプルに野菜や肉の蒸し料理。野菜のうま味が出て、塩だけでも美味しくできる。仕事が終わって帰宅した後のごはん支度に助かっている。気に入っているところは?◎見た目や機能と相反して、とにかく軽いこと!小さい台所でも、ストレスなく使えて出し入れしやすいから出番が増えている。◎はじめ強火、それから弱火にすれば、しっかり熱が回ってくれるので電気の節約にもなるし、ガス台を占領しないのでお料理時間の時短もバッチリ。◎味付けに凝らなくてもおいしい料理が作れるところ。料理の幅がちょっぴり広がる!◎佇まいがシンプルでかっこいい。どんな風にお手入れしていますか?たまに米のとぎ汁でお手入れしてあげるといいですよ。特別なお手入れは必要ないと思います。優しく洗うようにしてます。ダンスク/両手鍋:やっぱり絵になる、明るい色のホーロー鍋。煮込み料理にもオススメ!ダンスクの両手鍋は、18cm、23cm(上から)の2種類4色と、スペシャルカラーのマスタードイエロー(18cm)があります。浸水は少し長めに30分から1時間。沸騰したら弱火にして約12分。10~15分ほど蒸らしてできあがり。火のまわりが早いので、少し水を多めにして炊くことを心がけています。両手鍋18cmに、2合のごはんがちょうど良いみたいです。3合いれたらお鍋がパンパンになってしまいました。慣れてくると使い勝手はよいです。おすすめの使い方は?◎ダンスクは熱伝導が早いので、やっぱりカレー。◎鍋料理のような煮込み料理や蒸し料理にもぴったり!スープストック作りにも便利。◎23cmのダンスクは、容量がたっぷりあるので、おでん作りにも良い。◎両手鍋はオーブンにいれることもできるので、豚肉のオーブン料理なども!気に入っているところは?◎ダンスク特有の元気がでる明るい色!◎コンロにのっている佇まいがやっぱり好き。風合いがあまり変わらないところ。どんな風にお手入れしていますか?水に早くつけてておくことが大事です。大半をぬぐっておくと少し楽です。水につけておけば、スルッと汚れは落ちるので。4種類の違うタイプのお鍋。煮込み料理や土鍋代わりに使えたりと、1つで何役もこなしてくれるお助けアイテムです。使い勝手が良さそうなのか1つの判断材料として、ご参考にしていただけると嬉しく思います。本日の編集部recommends!5秒で変わる?スキンケアそばかすだって活かしたい。よしいちひろさんと考える、毎日のスキンケア[SPONSORED]お家見直しアイテム集めました!インテリアに馴染むおしゃれな収納アイテムなど、たくさん揃ってます!【お知らせ】まもなく終了です!期間限定!LINEスタンプを無料プレゼント中です。HERSELFのレギンスを、3名のスタッフが着てみました【僕のおやつ日記】お休みの日は、ちょっと遅く起きて特別な朝ごはんを。Reserved.サイト内の文章、画像などの著作物は株式会社クラシコムに属します。無断転載を禁止します。