料理の探検隊!おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Wed)料理の探検隊!探す楽しみ、想像する楽しみ。ひと皿に盛られた料理。皆さんはどうやって食べていらっしゃいますか?お腹が空いていればがむしゃらに食べるかもしれません。「おいしい!」と自然に口から出る言葉もあるかもしれません。料理は味はもちろんの事、彩り、盛り付け、香り、いろいろな要素があると思います。私はそれに、探す楽しみ、想像する楽しみを加えています。「どんな野菜を使っているのだろう?」と一つ一つの素材を食べることから始まりました。このサラダの中には、レタス5種類が入っています。トッピングには、空炒りした松の実と黒オリーブ。全部で7種類のサラダです。箸で1枚1枚口に運び確認します。知らない妻に「7品目のサラダ」(松の実と黒オリーブも品目に入ります。1枚1枚口に運びます。これを10品目、20本目と増やすとさらにその確認の楽しさは広がります。私の食べ方は、まず、素材の確認から始まり、確認終了と同時にまとめて口に運びます。食材を覚えるためにも、探す楽しみ、想像する楽しみをしてみてください。食事の時間もゆっくりとなり、落ちついて食べることができると思います。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。サラダは箸が食べやすい。私の中でフォークはNGです。青山のシェフ»Commentレタスの仲間だけでもこんなにカラフルになるんですねぇ~。したオリーブもおいしいですし、食感に変化を出す松の実も絶妙。サラダと言ったら、あれこれと色々な野菜を突っ込みがちで、それはそれで美味しいのですが、シンプルに仕立てたサラダも楽しそう。一皿で食べ比べが出来てしまうんですね。奥様も楽しまれたんじゃないでしょうか?私はレタス系、多分5種類くらいしか分らないかもしれません。味で確認するより、色や形で判断しそう。【編集】オリーブさん、こんばんは。レタスだけのサラダもシンプルでいて、かつとても楽しめます。最近はまっているのが、松の実を空炒りしたもの。松の実、サラダの食感にとても合います。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。