長かったかな?紐もお湯に浸し、殺菌してみました。4、お湯から出した柿を干してみました。夕方からの作業でしたので、干す時には外は真っ暗。何個かは、輪切りにしてみました。最近は暖冬で、直ぐにカビるものしか出来ないと聞いた為。輪切りの方が、乾燥しやすいのだとか・・・この作業をしたのが、10月28日(日)です。これではカビてしまうと思いました。結果は、その日、おばぁさんがベランダに干し直してくれました。陽に当たりにくくなったかもしれません。それから1週間経過しました。様子を見に行きました。紐の長さ調節が悪かったのか、柿同士が引っ付いています。引っ付かないように紐をずらしてみました。それから、手を綺麗に洗って、柿をしっかり揉んでみました。外側も、中も、固くなっていました。柿を揉むことによって、中身が柔らかくなりました。干し柿っぽくなった感じです。干してから3週間経過で食べてみましょう!ちなみに、本日、薄切りの柿を食べてみました。「甘い・・・」と思った瞬間、お口の中に「渋み」が広がりました!急いで洗面上に行き、GUMで口をゆすぐことになりました。何でも検証していてはダメです。身をもって勉強させられました。キクスイカミキリをまめにテデトッテフンヅケール攻撃してきました。芽が萎れ、分かれる事により蕾が小さくなることを抑えるため。蕾・花は小さかったです。プロの様に、中輪になりません。課題が沢山あるのでしょう。お仏壇にお花を生ける分には問題ありませんが。下のバナー(コロ)を「ポチッ」と押して頂きますと、これからも、頑張れます!宜しくお願いします。レモン塩を作りました。レモンの皮に透明感が出てきて、まずまず成功なのかなぁ?と思っていました。いい感じに熟成したら料理に使おう。「お鍋に入れてますよ!」とのコメントも頂きました。ほどよい酸味が美味しいようです。1か月で完成!!というところを、2か月待ちました。理由は、途中でレモンを足したため。果汁(レモン塩エッセンス)が少ないと思ったのです。!!果汁がありません。中を見てみましょう!いい感じに出来ています。いい匂いも漂ってきます。ビンを斜めにしても、果汁が見られない。作った初日にでさえ、果汁があったのに!!こんなにあった液体が無くなりました。蓋が十分閉まっていなくて乾燥したのでしょうか?そんな感じはしないのですが。悲しんでばかりではいられません。小さなタイプの新しいビンを探しに行きました。一回り小さいので少量で作れます。取り急ぎ、こちらに移してみましょう。今のビンのレモンを使わなければなりません。お料理タイム!!タラララララララ、ランランラン!嫌いでは、「無い」ほうです。レモンでたれを作ってみました。タマネギ半分をすりおろす。辛いっ??ちょっと、電子レンジでチンしてみました。微妙な味となりました。塩をとった方が良かったと思います。涼しい顔して出してみました。「でも、付ける方が美味しいよ。「塩の味をもっとおとさな。」いろいろなご意見が出ました。