広島市内立町にある老舗の焼肉屋「南大門」へ。́ω`)南大門(2014年12月25日訪問)外観かなり渋い年期の入った建物。冷麺・焼肉と書いてあるのれんがかかっています。冷麺もかなり美味しいと有名なのは調査済みなのでワクワクしながら店内へ。店内の雰囲気はこんな感じ。木を基調としたウッドな店内。テーブル席が並んでいます。小さ目の網が置いてありました。チェーン店みたいに、テーブルにくぼみがあるようなスタイルではなく、シンプルな感じ。゚Д゚)!!たしかに(;・∀・)と、心でつぶやくアタシwコースとかもあるようですね。11:30~14:30がランチタイムのようです。上の冷麺とかは、ランチタイムと17:00~20:30と、時間が決まっているみたいです。女性店員さんが二人でホールを回しているみたいでした。大盛りで注文したのですが、どうも大盛りになったのは肉では無く、ごはんが大盛りということなんだなと理解しました。細かな内容を紹介します。ナムルもやしとぜんまいとナス?スープ醤油ベースのお味。もやしとネギのシンプルなスープ。味がしっかりとしててコクの深いスープでした。カルビメインのカルピ!!脂のさしがキレイに入って分厚い!超良い肉って感じです。丁寧に焼いていきます。分厚いカルビゎお肉1つ1つの真ん中に切れ目が。折りたたんだような感じ。時間が経つと...パカッ\(^▽^)/お肉が咲きました♡この切れ目って、しっかりお肉に火が通るようになのかな。肉質はしっかり柔らかい。歯ごたえも残るような厚みのある食感。取り皿とハサミを最初に持ってきてくれます。店員さんハサミは冷麺の麺が切れてないので、これで切ってくださいとのことでした。切りながらプッツゥン~と麺がはじけるように切れる感覚がなんとも不思議な感触でした。相方いわく、ハードルをあげすぎたのかまあまあな感じ(‘ω’)と最初は言っていたのに...。相方あれ、麺も最初は少し固いかな?なんて思ってたのにツルッとした喉ごしがクセになる!うん、たしかに。アタシも食べるにつれ麺の弾力がクセになる!スープも冷めたすぎないから良い◎チャーシューもしっかりした厚みで、まるでハムのような弾力。最初はW(ダブル)で食べられるかー?なんて思ってたのに。冷麺だけでも食べに来たいな~と思えましたね。無し徒歩30秒、お店のすぐ前にグランドパーキングという駐車場があったのでそこに止めました。AM40年以上前から行っていましたが、2019年7月をもって閉店されました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ばくだん屋佐伯区五日市店に行ってみた!RECOMMENDこちらの記事も人気です。