記憶が頼りなのでビミョーですが、ベースのビスケットは全粒粉のビスケット。オレンジゼリー、それにチョコレートの量と甘さは重要です。1回目はチョコレートを私好みでビターにしましたが、甘みのあるミルクの方が本物に近いことが分かりました。オレンジゼリーはちょっと歯にくっつく、ねっとり感が魅力でした。マーマレードジャムにグミを入れることで解決です。オレンジゼリーは薄めに、チョコレートはたっぷりが👍。完成後にしっかり冷やすことでオレンジゼリーの食感とチョコレートのパリパリ感が再現出来る。オレンジマーマレード果汁グミを粗く刻む2等分位で大丈夫。ママレードジャムとグミを溶かす耐熱容器にオレンジマーマレード大さじ1とグミを入れグミがやっと溶ける位まで様子を見ながらレンチンし、オレンジジャムを作る。オレンジジャムをビスケットに塗る麦のちからビスケットにオレンジジャムを全体に塗り、ジャムが固まるまで冷蔵庫で冷やす。ビターチョコレートを溶かすビターチョコ使用チョコレートは小さく割り、完全に溶ける少し手前までレンチンする。(取り出してかき混ぜると完全に溶け、ツヤもある状態になる)チョコを塗るジャムが固まったらビスケットの角を持ちチョコレートをたっぷり付ける。冷蔵庫でしっかり冷やすチョコレートが完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします。ゼリーもほどよく固まり、チョコレートもパリパリになっていい感じの出来上がりです。~チョコレートは甘いミルクの方が近いことに気付きました。オレンジマーマレード食べてみて小麦胚芽のクラッカーは違うことに気付きました。ビジュアルはまん丸でイメージ通りですが食感が軽すぎます。ベースは大切!やっぱり全粒粉のビスケットが必要です。見つけたのがこれ、森永の全粒粉仕立てのビスケット。前回の「麦のちから」から名前は変わっているけれど、配合されているものは同じ。さぁ、材料もそろったし1回目の教訓を生かして早速作りますよ。ママレードジャムとグミを溶かすグミを2等分にし、ママレードジャムを加え、レンジで溶かす。オレンジジャムを冷蔵庫で冷やし固める1回目はジャムが塗りにくかったので、今回はラップを敷いたバットに流し入れ、粗熱が取れてから冷凍庫で冷やして、固めました。カットしてビスケットに乗せる固まったらビスケットより一回り小さくカットして並べます。手にも付かず効率的で時短にもなりました。ミルクチョコレートを溶かすミルクチョコレート使用1回目でビターチョコではなく甘みのあるミルクチョコの方が本物に近いことが分かったので、今回は迷わずミルクチョコレートを使用。レンチンして7割ほど溶けたところで取り出し、かき混ぜながら予熱で溶かして艶を出します。チョコレートを塗る1回目はビスケットの角を持ってチョコの入ったお更にドボン。2回目はビスケットの上からスプーンで塗ってみました。冷蔵庫でしっかり冷やすチョコレートが完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします。早く食べたくて毎回、固まるまで待ちきれません。本物のジャフィーはまん丸でチョコもたっぷりときれいにトッピングされていて、表面に格子柄があったっけ(懐かしむ遠い目)。感想とまとめ想像していた以上にあの頃食べたジャフィーに近い。歯にくっつくオレンジゼリーもグミを加えることでまさしく同じ食感。ライ麦・オーツ麦配合のビスケットを使ったのでサクサク感も遜色なし。リベンジの2回目はジャフィにさらに近づけて大成功!👏感動の嵐!!(笑)嬉しい~♪美味し~い♪子供達も「お母さん、これ売れるよ!」って♡ロッテさ~ん!待ってる人沢山いると思いますよ~。濃縮オレンジジャムにビターチョコのコーティング♪?えっ?まさかのジャフィー♡?と期待が膨らんでポチッ。ん~ん?生地が全粒粉のザクザク感がなく、ビスケットのような優しい食感、チョコレートの味も微妙...。見た目は似ていても食感も味も今一つ、で・し・た。PMHANAさま、ジャフィーは私は思い出せませんが、色々考えて材料をととのえ手作りしたものは、きっと!!美味しい。PMHANAさんこんばんは。俺が小学校4年生(50年生まれ)の時に、自宅の裏にある生協でいつも好きで食べてたこれ。いつしかスーパーに売られなくなり食べたくて食べたくて、知人に「あのクッキーの名前なんだっけ?」っても分からずじまい。したのが解決しました!そうです!ロッテのジャフィです!嗚呼、再販してくんねーかな。