商品紹介これまでのコンテンツHOMEこれまでのコンテンツ出雲縁結び便り日本百景の一つ、「宍道湖」ツイートアルファー食品の本社がある出雲市とそのお隣松江市にまたがる湖「宍道湖」は日本百景に選ばれています。日本国内で7番目の面積を誇り、周囲47km。外海とわずかにつながっている汽水湖(海水と淡水が入り交じっている湖のこと)です。時が経つにつれて表情を変化させる宍道湖の夕日は、「日本の夕日百選」にも選定されています。夕日は地元の人が毎日見ても飽きない、ドラマティックな瞬間♪わたくしハルも学生時代、ボーイフレンドと夕日を見にデートへ行きました(笑)。出雲や松江出身の人々にとっては故郷の風景であり、おみそ汁などの具材として使われる、しじみが名産です。宍道湖のしじみは「大和しじみ」で真しじみに比べてコクがあるのが特徴で、全国の湖沼(こしょう)の中で第一の漁獲量を誇ります。身もふっくら、旨みたっぷりで島根のおふくろの味を支えています。地元のお醤油メーカーでは、「しじみ醤油」が製品化されていたり、混ぜご飯にしじみのうま煮や佃煮が入っていたりします。しじみご飯」を販売していたことがあり、炊飯器を開けた瞬間漂う香りに懐かしい母の味を思い出しました。今日は、久しぶりにわが家も宍道湖産のしじみを取り寄せて、大和しじみのおみそ汁とアルファ化米のおこわです。