見どころUCCゾーン出展企業一覧コンセプトゾーン~カップから農園まで~UCCトータルコーヒーソリューションのご紹介。UCCグループ、UCCのCSR活動、コーヒー市場について、トレンド情報、繁盛店の秘密まで。UCCが考えていること、出来ることのすべてをお伝えします。トークセッション~カフェを続ける、3つのヒント~カフェブーム、レトロ喫茶、パンケーキ、コーヒーロースター....。多様なトレンドの変遷とともに、カフェのボーダレス化がますます進むなかで、これからのカフェに大事なこととは?地域で長年愛されてきたカフェや、食う成長中のカフェに、本音トークでカフェの将来像を語っていただきます。地域に愛される、郊外型喫茶2009年に三重・津市で創業。郊外ロードサイドを中心に、現在7店舗を展開。レンガ造りを基調とした落ち着きのある空間で、ゆったりとくつろげる時間を提供。地域の多彩なニーズを獲得している。神戸市内を中心に9店舗を展開。LAのカフェにインスパイアされた1号店の三宮本店をはじめ、おしゃれで心地よい空間を提供。地元食材を使ったワンプレートや自家製スイーツなどが人気。由美子様25年愛される、手づくりドーナツ千葉・東金のショッピングセンター内に、1995年創業。定番から季節限定まで、オリジナリティあふれる60品以上を販売。良質な豆を使ったコーヒーやカフェラテなど、コーヒーに合うドリンクも評判。KITCHEN2019年度からスタートした『ライブキッチン』。本年はマンスリースマイルレターを制作しているフードチームが、おススメの商材を使ったトレンドメニューのレシピを調理実演いたします!もちろん、ご試食も準備しておりますので、ぜひ、ライブでしか得られない情報やヒントをお持ち帰りください。日清オイリオグループ株式会社ごま油を使って簡単に作れるバーニャカウダとパスタをご提案。女子会やパーティーメニューにも簡単オペレーションで提供できます。多様化する食の嗜好や外国人のお客様のニーズに応えた「やさいと大豆ミート」シリーズを使い、ラップサンドとキッシュ風トーストをご紹介します。作りすぎによる廃棄ロスや、面倒な炊飯の手間も不要!急なオーダーにもすぐ対応できるパックごはんを使ったメニューを実演します。5注目のトレンドサラダをプレゼンキユーピー株式会社フランスで親しまれている「ペイザンヌサラダ」をイメージした新作ドレッシングを使って、サラダとオープンサンド2メニューをご紹介します。6ワンハンドフードを簡単アレンジ株式会社ニチレイフーズスナック感覚で食べられる「3種のチーズロール」をご紹介。ランチに食後のデザートに、お店で出せるカフェメニューにアレンジします。株式会社ロッテ新作アイスクリームを使ったひんやりスイーツをご提案します。簡単オペレーションで、インスタ映え間違いなしのメニューです。4種のチーズソース」を使って、人気の「タピオカパンケーキ」と「エッグベネディクト」をご紹介します。多彩なコーヒーバリエーションが楽しめるドリップポッドのご紹介。プログラムの内容・時間は予告なく、変更になる場合がございます。