中学に入学した息子のお弁当づくりが続いています。ラッシュを避けるため、早めに家を出るのでなんと私は毎日朝5時起き!!朝食とお弁当を作っています。お弁当を詰めるときのコツは......半分に主食のごはんを、残りの1/3に肉や魚、卵などを、そして余った2/3スペースに野菜料理を入れると栄養バランスが良くなります。増やし、さらに乳製品や果物も別途持参するとよいですよ(^^)。スポーツ栄養講座開講!』こちらにアスリートキッチンオープニングイベントの記事が掲載されています。トークショー&スポーツ栄養レクチャー』こちらにアスリートキッチンオープニングイベントの記事が掲載されています。ご紹介!是非、ご覧下さい。日本代表U-19のゲームを観戦してきました。私は栄養カウンセリングのため2本のみ観戦。久々に間近で観る試合はとても迫力があり、また近々スタジアムに足を運ぼう!と思いました。選手の食事内容や体調などを聴きながら個別にアドバイスを。結局、私がお昼を食べたのはなんと17時!みんな熱心に食事のことを考え始めてくれている証拠です!エスパルスは只今2位。デスト)へ行ってきました。中でも私が気に入ったのはこちら。ホワイトアスパラとフレッシュモリュー茸のクリームソース最近ブームの生姜とハチミツが入っているオリジナルのアイス。ヌーボーこの黒い物体...なんだかわかりますか?......実は、宮古島で獲れた生モズクなんです!一般で販売されているものは、塩蔵モズクが主流ですが、こちらは生モズク。『宮古島モズク・ヌーボー宣言』のもと、ご試食させていただきました。私のおススメは、生姜醤油。醤油だけより、生姜がモズクの味を引きだしてくれる感があります。東京駅そばの「東京新丸ビル内のmusmus」や赤坂の「炙り割烹さかな竹若」などで食べられるようです。(生モズクを食べるのはお店へお電話での予約が必要です)期間限定の宮古島初摘み生モズク、ご興味のある方はぜひトライしてみては...。「東レ・アローズvs.豊田合成トレフェルサ」の試合を観戦してきました。結果は、3-0で東レ・アローズが完勝。「食育アドベンチャー(R)ランド」にもご登場くださったことのある東レの今田選手や近藤選手の姿も。応援にも熱が入りました(笑)。現在、「食育アドベンチャー(R)ランド2010」の準備を進めています。今年も東レ・アローズや清水エスパルスの選手にもご参加頂けるよう交渉中です。弊社『しょくスポーツ』の歓送迎会を行いました。母子ともに健康でありますよう心からお祈り致しております。「小・中学生のスポーツ栄養ガイド」の紹介をしています。information/メディアふんわりカステラしょくスポーツのお仕事を手伝ってくださるHさんがカステラを焼いてきてくださりました!卵の黄色とふんわり食感がたまらない手作りカステラ。教授やスポーツ栄養士の方々と共に作り上げた一冊です。行動(実践力)へと進化するといいなぁと思っています。ご興味のある方はぜひ手にとってみてくださいね!女子栄養大出版より発売中ですので。新入スタッフとアスリートキッチン桜の季節がやってきました(^^)淡いピンクの桜並木を通る度に、元気が湧いてきます!事務所にもピッカッピッカの新人スタッフが入り、賑やかに過ごしています。思い起こせば、私も彼女と同じ23歳に転職し、スポーツ栄養の道に進みました。それから何度も桜の季節を迎えましたが、今でも自分の大好きな「スポーツ」と「食」に関する仕事ができていることに感謝しています。なっちゃん(新人スタッフ)、一緒にがんばろうね~!さてさて、先日のアスリートキッチンの続報です。会場には、将来のJリーガー、プロ野球選手を目指す少年達も来てくれました!「Jリーガーはどういうものを食べて強くなったのですか?」といった質問にも元日本代表GKの小島さんはしっかり答えてくださっていましたよ。多くの方にご満足いただけた様子が見受けられます。そのようなご感想を頂けたのも、ゲストの小島さんやMCの石亀さん、スタッフや関係者の皆さまのお陰です。(5)自己紹介スポーツ栄養士ルミトップアスリートの栄養サポートを行う一方、ビジネスマン、受験生、美ジョガーなどにもアドバイスを行う。手軽でオシャレ、栄養バランスがよい上に美味しい料理は大人気。10日間で3万食完売のスポーツ弁当をはじめ商品開発やイベントの企画・運営、テレビやラジオ、雑誌などでも活躍中。大好きな美味しい食べものとお酒、ゴルフ、テニス、マラソンなど、自身も「食とスポーツ」を楽しみながら実践中。