レシピ閉じる健康コレステロールの救世主!血管を掃除する秘策SP2018年11月28日(水)午後7時30分<今回はコレ!>新発見!善玉コレステロールは“質が大事”善玉の“吸う力”を上げる、魚のアブラ「EPA」!健康診断でおなじみの「コレステロール」。コレステロールにはLDL(悪玉)とHDL(善玉)という2つの種類があります。「悪玉」は体の様々な細胞の材料となるコレステロールを運ぶ役割、そして「善玉」は血管の中で増えすぎたコレステロールを回収する役割を持っています。悪玉の数値が高いと、将来脳梗塞や心筋梗塞を起こす危険性が高まることが知られています。「血管のお掃除をしてくれる善玉は多い方がいいよね!」と考えがちですが、話はそれほど単純ではないことが最新の研究で明らかに。実は、善玉が余分なコレステロールを回収する能力、いわば“吸う力”には個人差があり、その“吸う力”が脳梗塞のかかりやすさに深く関係していることが分かってきたのです。病気を未然に防ぐためにも重要な善玉の“吸う力”をアップさせる方法をご紹介します!!今回のお役立ち情報01新発見!善玉コレステロールは“質が大事”昨年、善玉の“吸う力”についての重要な研究結果が報告されました。24年前に採血された血液サンプルを使うことで、善玉コレステロールと病気の関係がよりはっきりと分かったのです。この研究によると、善玉の吸う力が高い人は、低い人に比べて脳梗塞になるリスクが6割も減っていました。善玉の数値、つまり量が多いか少ないかで調べると、脳梗塞のリスクに有意差は認められませんでした。善玉コレステロールは“質が大事”だということが分かったのです。02善玉の“吸う力”を上げる、魚のアブラ「EPA」!今回、20~60代の50人の方に協力していただき、善玉の吸う力が高い人と低い人では何が違うのかを大調査しました。すると分かったのは、善玉の吸う力が高い人は、血液の中の「EPA(エイコサペンタエン酸)」の濃度が高い、ということでした。「EPA」とは、オメガ3という油の一種。このEPAは特に「青魚」に多く含まれる油として知られています。番組では善玉の吸う力が低い人5人に2週間、毎日1食、食事のメニューに青魚を加えてもらいました。すると、5人のうち4人の善玉の吸う力がアップしました。近年、日本人の魚の摂取量が減少しています。食事のメニューをお肉からお魚に置き換えるだけでも悪玉コレステロールを減少させる効果が期待されると言われています。毎日の食卓に「青魚」を加えてみください!これもおすすめ。