ミラクルレシピで放送された「パラパラあんかけチャーハン」をお昼ご飯に作ってみました♪レシピはやさしいキッチン。さんに詳しく掲載されています。́∀`*)しっかりと細かくなるまでフープロにかけると全然問題ありませんでした。個人的には刻みたくあんが入っているのが結構ツボでした!食感がアクセントになっているし、中華味にもちゃんとなじんでいましたよ。私がチャーハンを作る時も弱めの火力で炒めるのですが、「焼き付けながら時々炒める」というのはやったことがなかったです。炒めるだけなのでちっとも疲れないのもいいですね!夫は「舌が感じる旨みがすごい!もやしの食感がよくて、あるとないとじゃ全然違う」と絶賛していました。うちの娘も里芋の煮物をあまり食べないのだけど、あんに使ったのは美味しかったみたい。余ったあんを白いご飯にかけてみたら、かなり美味でした!うどんに絡めるのもやってみたいなぁ。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。