長崎市内までは遠いが、長崎県の県境はすぐそこである。周囲はひたすらのどかな風景が広がっている。山小屋のような雰囲気が風景に溶け込み、落ち着く空間ぎゅう丸は1981年4月に個人レストランとして創業した。直営店を6店舗、FC店を4店舗で運営されている。入店するといきなりグッドルッキングなスイートポテトが販売されていて驚くと共に、かなり食べたくなってしまう。店内も山小屋風のウッディで重厚な雰囲気だ。周囲の牧歌的な風景によくマッチしている。ハンバーグ、ステーキ、そしてパイ包みスープぎゅう丸のグランドメニュー。パイ包みスープの写真だ。スープ:コーンポタージュは自社工場で加工・調理を行い、ぎゅう丸でしか味わえないスープです。パイ生地:提携工場と共同開発を行い、ぎゅう丸のスープに合うよう食感や風味などこだわりました。とあるように、スープ、パイ、ともにぎゅう丸のこだわりが感じられる逸品とのことで、これはオーダーせざるをえない!なんせ食べ方までガイドされている。ここに掲載されているのはメジャーな3つの方法だが、「この他(あなた派)があっていいね」とあるので、思いも付かないようなパイ包みスープの食べ方が他に存在しているのかも知れない。メニューはハンバーグとステーキが中心。ハンバーグのページから。170gをオーダー!ソースはオニオンソースで。パイ包みスープも同時オーダーした。ステーキ、そして海老フライもラインナップしている。この嬉野本店はまさに長崎街道沿い。昔は炭鉱からの石炭を運ぶ道として沿線が栄えたのだという。シグネチャーモデルだ。その大きさに圧倒!パイ包みスープをどう食べる?そうこうしているうちに運ばれてきたのは、パイ包みスープ!なんせ、パイがデカい!見る者を圧倒するデカさだ。やって食べようか...とりあえず、パイの頂上から真ん中に穴を空けてみた。ここからダイレクトにスープを掬うも良し、パイ生地を少しずつスープの中に落としていくも良し。様々な食べ方を楽しんでみたい。170g!170gにしてはボリューム感のあるハンバーグだ。表面はイイ感じに焼かれていて、既に香ばしい香りが漂っている。ナイフを入れると、中から溢れ出る肉汁!これぞグッド・ハンバーグの条件だ。ソフトな歯応えなのに、しっかりと肉の味を感じることが出来るので、一口、一口と、次々と口の中に運んでしまう。こんなにも柔らかいハンバーグなのに、どこかで感じるハードボイルドさ。これぞぎゅう丸のキャラクターなのかも知れない。このオニオンソースはハンバーグの上からかけずに、ハンバーグを浸して食べるという作法がおすすめとのこと。創業以来、工夫を重ねた上質なハンバーグと、名物となっているパイ包みスープ。この二つの組み合わせを、ぎゅう丸の本店である嬉野本店で食べる。嬉野本店はおすすめだ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。飲食チェーン店本店と発祥の1号店.。