人気の投稿ドクダミ地下茎料理をつくりました庭を耕して家庭菜園しています。今日は未開の場所を開墾したのでドクダミ地下茎がたくさん採れました。ヒゲ根をとり、ゆでる前の状態です。右はちょっとかため、左は柔らかめ。硬いのはスジが残って食べづらいので、茹でた後、爪で簡単に切れるものを料理してみてください。...スベリヒユとポーチュラカを食べ比べ先日の「食べられる野草摘み会3」でスベリヒユを少しだけ持ち帰ってきました。当日の夕方、庭のポーチュラカを摘み、スベリヒユと一緒に小皿におき、水を入れて。食べ比べしようようと思いつつはや4日経過。左がポーチュラカ、右がスベリヒユです。肉厚な葉に水分...多摩川で野草摘み今日は少し肌寒く、風もちょっと強め。そんな中、多摩川で野草摘みをしてきました。FBの非公開グループにて募集をかけたところ、開催三日前の告知にもかかわらず、このブログから参加のかたも含めて11名集まりました。見つけた野草を紹介します...野食会2016春に参加してきました(野草御膳作りました)。wackyさん主催の会に参加してきました。以前に新年会に参加させていただきまして、その時の様子はジビエブログに記してあります。今回...カヤの実、スダジイ、マテバシイの食べ比べとあるサイトのリンクから来られたかたへ。したらこちらかも知れませんよ。大好きな野草のハルノノゲシ。ゲシと言っても麻薬成分のある芥子の仲間ではありませんよ。食べて美味しい野草を庭にはやしています。暖かくなりはじめましたので、ぐんぐんと花茎をのばしてきました。ハルノノゲシの正式名称は「ノゲシ」です。ただノゲシと発音す...シロザのレシピ庭で家庭菜園していて、畑の端などに食べられる野草をはやしています。シロザがだいぶ大きく成長してきました。うーん、これもはっきりと写らない。庭の椿が咲いています。伊豆大島などでは椿の花を天ぷらにしていると聞きました。庭に植わっているのは野生のヤブツバキではなく品種改良されたツバキですが、ちょいと食べてみましょうか。椿の葉も採りましたが、使うの忘れました。右側のフキは佃煮にして、フキの葉...トリュフを探してご近所探索ご近所探索に行ってきました。目的はトリュフを探すこと。はい、日本にもトリュフあります。フェイスブックのキノコグループにトリュフ収穫の投稿がのってました。トリュフはアミガサタケと同じように街中で見ることができるキノコです。人が一度地面を掘りかえした跡地にできる...多摩川で野草摘み友人たちと一緒に多摩川で野草摘みをしてきました。朝10時に待ち合わせをして、いつもとはちょっと違う場所で野草摘み摘み。その場で料理して、みんなで食べて、余った分を持ち帰りました。ハマダイコンの大根部分、ハマダイコンの花茎、カラスノエンドウ、クレソンです。