つくさん甘酒は、善玉菌を増やすオリゴ糖、エネルギーや皮膚の代謝を助け、免疫力を高める効果が期待されるビタミンB群などを含んだ、腸内環境を整えてくれる、発酵食品です。砂糖の代わりとしてお料理に使ったり、そのまま食べたりと、ぜひ毎日の食生活に取り入れたい食品です。販売されている甘酒には、発酵食品としての効果を失っているものや、そもそも、酵素や酵母が含まれていない(失活している)ものも有ります。簡単ですので、ぜひ、ご家庭で作ってみてください。ご飯が余った時などに作られると、無駄が無くて良いと思います。レシピは、ヨーグルトメーカーを使用していますが、炊飯器でもお作り頂けるよう、補足文も記載しています。様々な食品や飲料に、人工甘味料が沢山使われていますよね。腸内環境を整えてくれる甘酒や甘麹ですが、販売されているものには2種類あります。今回は、「できるだけ取り入れたい食品ベスト10」というテーマでお送りします。今日のテーマは、ダイエットについてです。