気づいてみたら、私はニュージーランドにもう25年以上も住んでしまっております。私はニュージーランドに興味がなくて、「羊?」くらいしか知らなかったのですが、縁あって移住し、今では「あれもこれも、やりたいことがいっぱいある!」と、楽しく毎日を過ごしています。○○/1000」と書いてあるので、チェックしてみてね。個人的に数を書いておきたい、というだけなんですけどね(笑)その記念すべき1つ目は、「ワカメを採る」。え、ニュージーランドにワカメなんてあるの?ワカメというと、いかにも日本の食べ物(英語でもWAKAMEで通じます)。お隣の韓国や中国でも食べているけど、アジア感満載ですよね。その通り、もともと太平洋のアジア側にあった海藻なんです。ところが、船で世界中に運ばれて、今では「世界の侵略的外来種ワースト100」に選ばれてしまうほど、うじゃうじゃ繁茂し、迷惑がられているんです。島国ニュージーランドでも、全国的に広がってしまい、もとからの生態系を脅かすものとして、とても敵視されている存在。ワカメがあることを知らない日本人も多数(私もそうでした)実は、ニュージーランドでワカメが採れることを、私は10年くらい前まで知りませんでした。カットワカメなどをわざわざ日本から買って持ってきていました。「これなあに?」と聞いたら、「ワカメだよ。いくらでもあるよ」というお答え。信じられない、と思いましたが、本当でした。見分け方を習ったら、うちの近くにいくらでもありました。昔買ったカットワカメが、実は今も残ってます・・・というのはさておき。さあ、それではワカメを採りに行きましょう。アラモアナ海岸でワカメ採りにチャレンジしてみました。今回向かったのは、家から車で15分、オタゴ湾の入り口のアラモアナ海岸です。アラモアナとはいえ、ハワイではありません。Sea(外海への入り口)という意味。綴りがARAMOANAとなります(ハワイはRじゃなくてL)。アラモアナには数カ所岩場があって、ワカメ率がとても高いのですが、今回は、浜辺をずっと歩いて行った先にある、引き潮の時だけ現れる小さな岩場。ここを見れば簡単に分かります!どうしてこれがすぐにワカメと分かるのかというと、実は簡単。根もとのところがこんな風にヒダヒダになっているんです。こんな形の海藻、他にはないですからね。ワカメとメカブって同じ海藻なの?」とびっくりされました。しているから、別物みたいに思えるかもしれませんが、違うパーツというだけなんです。私、特にこのメカブがめちゃくちゃ好きなんです。美味しいワカメはこうやって見分けよう水中も見てみると、特に美味しそうなワカメがありました。美味しいワカメとは、どんなワカメかというと、私の経験からは以下のようなものです。できれば、浜に落ちているのではなく、岩にくっついている状態。葉の部分の傷みが少なく、色が変わったり、ボロボロになっていない。葉の長さは50センチ〜1メートルほど。葉を触ってみると厚くて弾力がある。茎の部分がつるっとしていて、傷がなく、病気のようなところもない。ワカメは季節ものです。春になって、葉の部分が成長してきたところが、一番美味しいのです。夏を過ぎると、葉の部分がだんだん痛んできて、葉肉も薄くなって、味が落ち、いつのまにか海岸から消えて行きます。ダニーデンは日本よりも寒いし、オークランドなどと比べても寒い。夏になっても秋になっても、結構、採れる確率は高いのです。ニュージーランドでは大歓迎のワカメ採りそれにしても、このワカメ採り、日本だったら漁業権で守られていますから、密漁です(浜で拾うだけなら大丈夫です)。聞いた話によると、同じくワカメ好きの韓国では、ワカメの生えているところは家族以外には決して知らせてはいけない聖地だそうです。ところが、ニュージーランドだと、ワカメはアジアからニュージーランドの海岸に侵入してきた移入種なので、どんどん採ってほしい、できれば根絶やしにしたい、という存在なのです。みなさんも、ニュージーランドに来てワカメが生えているのを見つけたら、遠慮なく採ってOKですよ!ワカメ、大漁。帰りの車中の会話は・・・さて、帰り道。大笑いして帰りましたとさ。木村さん、コメントありがとうございます!そうなんですよね、綺麗な海。海の成分も重要ですよね。ご存知ですね!ニュージーランドの海は、匂いが本当に少ないんですよ。ワカメは美味しいです(^^)世界の海が少しでも綺麗になるように、ともに頑張りましょう(^^)この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL作家/写真家/メディア制作・コーディネイト。ニュージーランド在住25年、ドイツ出身の夫、高校生の娘とともに、自然を大事に暮らしています。ヒラリーとはどんな人?ニュージーランドでもレアなんです。仕事は作家・写真家・メディア制作・現地コーディネイトです。執筆、コーディネート、写真・動画の撮影、翻訳、通訳のご依頼がございましたら下記からお願い致します。