CLOSE美味しくて、知れば知るほど面白いワインの世界をご案内します。ロゼワインrosewineロゼワインロゼワインは、世界中でブームが起きている注目のトレンドアイテム!「ワインオープナー」でロゼワインの魅力を知って、もっとロゼワインを楽しみましょう♪2020.2.25ロゼワインの適温は合わせる料理で変わる!温度調節の仕方を解説ワインにはそれぞれに適温というものがあり、適温で飲まないと本当の美味しさを味わうことはできません。ロゼワインにも適温があります。今回は、赤ワインのコクと白ワインのフレッシュさを併せ持つロゼワインの適温が何度なのか、また適温にするための方法について解説していきます。ロゼワイン2020.2.21ロゼワインに合う料理が分からない!そんな場合は、ここで解決!一般的には、赤ワインに合うのが肉料理、魚料理に合うのが白ワインとされていますが、ロゼワインにはどんな料理を合わせるべきか、わからない方も多いでしょう。ここでは、ロゼワインのペアリングについて解説します。ロゼワインによく合う料理のレシピもご紹介しますので、参考にしてみてください。レシピ2020.2.12ロゼワイン情報発信始めました!ワインの世界的トレンドといえば、ロゼワイン!大注目のロゼワインのトレンドをお届けするため、「ワインオープナー」で新たにロゼワインページを作りました。ご覧ください!イベント・ニュース2020.1.28女子受け間違いナシ!ロゼワインの楽しみ方ワインには白と赤のほかに「ロゼ」があります。名前のとおりバラ色のワインで、ピンク色の透き通った色合いには思わず目を奪われてしまいそうです。そんなロゼワインの特長や美味しい飲み方を紹介します!ロゼワイン2020.1.24ワーママなつのおすすめレシピ第三十弾!栄養たっぷり変わり鍋とロゼワインで寒い夜もぽかぽか!こんにちは!ワイン部のワーママ、なつです!せわしい師走とお正月が終わり、やっと日常を取り戻した感じの今日この頃です。今回は寒い冬にぴったり、忙しいワーママにもぴったりのお鍋のレシピとロゼワインをご紹介します。お鍋ってついワンパターンになりがちですが、今回ご紹介するのはいつもと違う変わり鍋。お鍋とロゼワインの組み合わせは意外に感じるかもしれませんが、きっとやみつきになりますよ。レシピ2019.8.1ワーママなつのおすすめレシピ第二十三弾!今が旬!夏野菜を使ったおすすめレシピこんにちは!ワイン部のワーママ、なつです。暑い日が続くと、毎日の食事での栄養摂取が大切になりますよね。食事作りは大変ですが、家族にしっかりとバランスよく栄養あるものを食べてもらいたいもの。そこで今回は、夏野菜をたっぷり使ったレシピです。かぼちゃは煮物、トマトはサラダなどを連想しがちですが、今回はちょっと違ったアレンジレシピをご紹介します。相性のよいロゼワインと一緒にお楽しみください。ロゼワイン・ミニュティーの魅力をご紹介フランス南部に位置するプロヴァンス地方は、フランスで最も歴史のあるワインの産地として有名です。プロヴァンス地方は、世界でも有数のロゼワイン産地で、その実力は、ロゼと言えばプロヴァンスと言われるほど。ここでは、そのロゼワインで有名なプロヴァンス地方の中でも、コート・ド・プロヴァンスの「クリュ・クラッセ」に格付けされている名門ワイナリー、「ミニュティー」の魅力について解説します。ミニュティーと一緒に楽しめる、おすすめの料理もご紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてください。ブランド2019.6.26今年の夏はフランスNo.1ロゼで決まり!ワイン部2年目みきです!フランスやアメリカでの最近のトレンドはロゼワインって知っていますか?今、世界ではロゼワインが一大ムーブメント!今年の夏はあなたもロゼワインで乾杯しちゃいましょう。イベント・ニュース2019.3.29見た目も春色!ロゼワインは旬の春野菜と一緒に楽しんでこんにちは!ワイン部のワーママ、なつです。スーパーには、やわらかそうな緑の野菜がグンと増えてきましたね。彩りも豊かで、子供達に食べてほしい食材がたくさんあります。今回は、春の食材を使った簡単レシピと、素敵な色のロゼワインの組み合わせをご紹介します。ロゼワインのピンク色だけでもテンションが上がってしまいます。それにおいしい料理をあわせたら、気分はすっかり春ですね!レシピ2018.12.18ロゼスパークリングワインで決まり!楽しみ方とおすすめの料理ロゼワインとスパークリングワイン、両方の良さをあわせもったロゼのスパークリングワインはご存じですか?知れば知るほどその魅力に気づき、また、幅広い料理に合わせられるのもロゼのスパークリングワインの特長です。特別な日はもちろん、カジュアルな日常のワインとしてもおすすめです。今回は、ほかのワインとの違いと、特長、ロゼのスパークリングワインにぴったりの料理までご紹介します。ロゼワイン2018.6.12ニュージーランドのマトゥアからロゼ新発売!ワイン部2年目、みきです。暑くなってきましたね。私のおすすめは、ニュージーランドのワイナリー、マトゥアの新作「リージョナル・ピノ・ノワール・ロゼ・マルボロ」です。冷やしておいしいこのアイテム、なんと飲み頃になるとラベルの模様が変化するんですよ!イベント・ニュース2018.4.1春を楽しむワインカクテルのレシピワイン部2年目のみきです。春にぴったりのほんのり甘くてかわいいワインカクテルはいかがですか?その名も「ロゼ・パンプルムース」と「桜ワイン」!レシピも公開しちゃいます。イベント・ニュースRANKING2019.8.17ワインのペアリングを覚えると、ワインと料理がさらにおいしくなる!ワインをもっと楽しむコツの1つに料理との「ペアリング」があります。ペアリングを覚えることで、ワインも料理もこれまでよりおいしく感じられるようになるでしょう。ここでは、ワインのペアリングとはどのようなものなのか、実際に試して欲しいペアリングとともに紹介します。「ワインを飲むためには深い知識が必要な気がする」という理由で初心者の方の多くは、ワイン選びを難しいものと感じていませんか。確かにワインの知識が豊富であれば役に立つことは多いですが、初心者の方でもほんのちょっとの知識と、ワインを知りたい!という気持ちさえあればワインの世界を楽しめますよ。こちらでは、「ワイン=難しい」と感じているワイン初心者さんに向けて、ぜひ知っていただきたいワインの基礎知識をご紹介します。ワインの知識を深めることで、よりおいしいワインと出会えたり、楽しみながらワインを味わえるようになりますよ!楽しみ方2020.1.24「チョコ×ワイン」おすすめの組み合わせをプロが徹底検証!2月14日は、令和になって始めてのバレンタインデー。この日の主役といえばチョコレートですが、近年〝チョコレート×ワイン〟のペアリング提案を多く目にするようになりました。いえ、なかなかハードルが高いこの組み合せ。そこで今回、それぞれの分野のプロがワインとチョコレートの相性やペアリングについてわかりやすく解説。今年のバレンタインに使えるおすすめの組み合せもお伝えします。今すぐ使える豆知識満載ですので、ぜひチェックしてみてください。インタビュー2019.7.12スパークリングワインの保存方法。開栓したスパークリングワインで困るのが、保存方法です。開栓すると炭酸が抜けてしまうことを考えると、「ちょっと飲みたいな」というときに気軽に飲むことができません。今回は、無理して飲み切らなくても済む保存方法をご紹介しますので、スパークリングワインの「困った!」をここで解決してください。知識2019.8.1ワイン×コーラのカクテル「カリモーチョ」って?赤ワインを使って作るカクテル「カリモーチョ」は、スペインでは大人気のカクテルです。安く買ったものの、なんだかちょっと物足りない赤ワインでも、カリモーチョにして飲むとおいしいカクテルに早変わりします。ここでは、カリモーチョについての詳しい解説をはじめに、自宅で簡単に作れるカリモーチョのレシピをご紹介します。おいしくカリモーチョを作ることができる、おすすめのワインもご紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。POSTS2020.2.25ロゼワインの適温は合わせる料理で変わる!温度調節の仕方を解説ワインにはそれぞれに適温というものがあり、適温で飲まないと本当の美味しさを味わうことはできません。ロゼワインにも適温があります。今回は、赤ワインのコクと白ワインのフレッシュさを併せ持つロゼワインの適温が何度なのか、また適温にするための方法について解説していきます。ロゼワイン2020.2.25ワーママなつのおすすめレシピ第三十一弾!すっきり白ワインとアヒージョは最高の組み合わせ!時短レシピをご紹介こんにちは!ワイン部のワーママ、なつです!今回はフランスのガスコーニュ地方のワイナリー、タリケのワインとにんにくとオリーブオイルの香りがたまらないアヒージョの組み合わせをご紹介します。簡単&おいしいレシピなので、家でワインを飲むときのおつまみの定番になっちゃいそうです。レシピ2020.2.25自宅で簡単♪おしゃれで可愛いサングリアのレシピワインとフルーツで作る、スペインを代表するお酒「サングリア」。ここでは、サングリアのおいしい飲み方、サングリアに合うフルーツ、自家製サングリアのおすすめの作り方をご紹介していきます。楽しみ方2020.2.21ロゼワインに合う料理が分からない!そんな場合は、ここで解決!一般的には、赤ワインに合うのが肉料理、魚料理に合うのが白ワインとされていますが、ロゼワインにはどんな料理を合わせるべきか、わからない方も多いでしょう。ここでは、ロゼワインのペアリングについて解説します。ロゼワインによく合う料理のレシピもご紹介しますので、参考にしてみてください。レシピ2020.2.21まずは覚えたいワインの基本用語「ボディ」について徹底解説ワインの個性を表すときによく使われるのが「ボディ」という言葉です。「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」などと使われるのですが、この違いを知っているとスムーズにワインを選ぶ手助けになります。今回は「ボディ」という言葉について、またそれぞれのタイプのおすすめワインもご紹介いたします。