今年もやります!!今年最後の一大イベントです。えッ紅白歌合戦じゃないですから~えッ格闘技??僕のまわりの人たちでてましたね~でも違います!そば屋と言ったら・・ドロドロドロドロドロドロ~年越しそばです!!そば屋を開業して丸9年。やらしい話、8年間大晦日の売り上げを伸ばしてきました。二・八か三・七で打つか迷っています(笑)十割を茹でるのは僕でも神経を使います。スーパーや立ちソバなどのおそばはつなぎがもっと多いです。西田です(笑)ホールのホープ女子が風邪をひいてダウン昨日は日曜日。し田の大入り御礼の日曜日。昨日の生のりの投稿見ましたか!?予想以上の反響に・・・みたよしこ復活の予感です(笑)昨日はなんと!!にし田のそばを食べるためのだけに茂原から2時間半かけて来たお客さまがいらっしゃいました。今日も豊洲市場に行ってきました!!今日はなんか空いていましたね~!そして買ってきましたよ~!!ドロドロドロドロドロドロ~宮城県産の生のり買ってきました!なんだ生のりか・・・って思ったあなた!!生のりをなめてはいけません!これが酢しょうゆをかけて食べるとまたうまいんだわ~~~酢の物嫌いな僕でもするする入っちゃう最初3杯おかわりしました。(笑)そして・・・そば屋の酢しょうゆ・・ただの酢じょうゆじゃありません。そばつゆに酢をたら~りぽたりとたらすんです。!?今あなたはごくりと唾をのみこみましたね!?見えてます(笑)この生のり今日から三日間限定で無料サービスいたします。西田に「生のりみたよしこ」と伝えてください。なくなり次第終了となりますので急いでください!!そして、その他にも秋からクリスマスまで恒例のキノコのソバグラタン!!これを今日から豆乳ソースでリニューアルします。本日、超~うれしい出来事がありました。ドラムロールスタート~ドロドロドロドロドロドロドロドロドロドロドロドロ~なんと!!その前に・・・おそばの世界ってすごい達人が(僕からしたら恐ろしい人たち)いますよね!?(笑)そして、そば利きができるお方たちそんなそば界の重鎮の人たちが集うソバリエ協会?!なるものがあるんです。今年はどこで採れたそばがいいとかあそこのつゆはどこ産のいいかつおを使っているとかそんな恐ろしい人たちがソバリエといいます。本日一人で見えた初老の男性。注文の仕方が通だなぁと思いました。昔ソバリエをやっていて最近にし田が美味しいと聞き食べに来たとのことそんなうわさ・・・めちゃくちゃ嬉しいです。元ソバリエにも美味しいをいただき最高の気分です。盛り合わせも半額にします!!尚、明日は勉強会の為お休みします。最後までお読みいただきありがとうございます。勝浦で朝一でとれた伊勢エビが入荷する予定です。本日、豊洲で超おすすめされたウニめちゃくちゃ旨いと太鼓判をおされましたこのウニをお刺身で700円でそして先日大好評だったウニパスタならぬうにそばを通常価格2500円を1500円で提供いたします。実はあまりウニのあじがしないよなぁなんて思ったあなた!!安心してください。寿司屋上がりの僕が作るしめさば食べたいと多数の声をいただいています今日は脂ののった最高のさばがあったので買ってきましたよ!本日しめさばもあります。限定5食で作っています。過去の記事はこちら亀戸で常陸秋そばが楽しめる日本そばのにし田より最新情報をお届けします亀戸天神前のにし田のブログでは、本日のおすすめメニューや、五島列島や築地市場から仕入れたばかりの新鮮なネタのご案内など、旬の情報をお伝えしております。天神様のお祭りやイベントなど地域情報も交えながら、日々のお店の様子もご紹介しておりますので、ぜひご確認ください。し田では絶品の常陸秋そばを自家製粉し、毎日手打ちしております。冷たいそば、温かいそば、ぶっかけなどテイストも様々な日本そばメニューをご用意しておりますので、ぜひ一度ご来店ください。日本酒と一緒に楽しめるそば前の一品料理や、合格祈願に訪れたお子様や学生さんにもご満足いただける合格そばをはじめ、変わり種の洋風テイストのそばなどもご用意しておりますので、ぜひ亀戸天神前のにし田へお越しください。