今日の天気はなんだか変ですね。そんな中、焼き味噌について書いてみます。そば屋のつまみといったらこれじゃないでしょうか。調味料をいれて大鍋で約20分ほどねります。千住葱を焼いてみじん切りにして出来上がった味噌に混ぜあわせます。しゃもじに味噌をぬり炒った蕎麦の実をのせ焼き目がつくまでやきあげます。冷やでも燗でも日本酒にばっちりと合います。松茸のてんぷら2016/08/01こんにちは江戸そばにし田の西田です。本日、築地にいったら美味しそうな松茸を発見しました。思わず手にとり買ってしまいました。切れ目を入れてすだちをスライスしてはさんで揚げています。スカイツリー観光の後は・・・みんなで東京名物江戸そば!!2016/08/01江戸そばの西田です!スカイツリーでなにやら風鈴回廊というイベントがあるみたいですね。いや~涼しげで素敵です。風鈴も風情があって素敵ですが、ここ亀戸では江戸の風情あふれる町並みを楽しめるスポットで街全体が観光地になっております。下町という事もあり、ホルモンや餃子、そして江戸そばなんかがやっぱり人気のお食事処ですね~。観光客のみなさん、この周辺で何を食べようかな~とお迷いの方もいらっしゃるのでは?江戸そばにし田ではお子様はもちろん、皆さんに楽しんでいただけるような色んなお蕎麦をご用意しております。周辺観光に疲れた皆さん、休憩がてら涼しいざるそばでも食べて一息つきませんか^o^東京スカイツリー駅から徒歩20分。過去の記事はこちら亀戸で常陸秋そばが楽しめる日本そばのにし田より最新情報をお届けします亀戸天神前のにし田のブログでは、本日のおすすめメニューや、五島列島や築地市場から仕入れたばかりの新鮮なネタのご案内など、旬の情報をお伝えしております。天神様のお祭りやイベントなど地域情報も交えながら、日々のお店の様子もご紹介しておりますので、ぜひご確認ください。し田では絶品の常陸秋そばを自家製粉し、毎日手打ちしております。冷たいそば、温かいそば、ぶっかけなどテイストも様々な日本そばメニューをご用意しておりますので、ぜひ一度ご来店ください。日本酒と一緒に楽しめるそば前の一品料理や、合格祈願に訪れたお子様や学生さんにもご満足いただける合格そばをはじめ、変わり種の洋風テイストのそばなどもご用意しておりますので、ぜひ亀戸天神前のにし田へお越しください。