Tweetキヌアという食材をご存知でしょうか?雑穀の一種ですが、NASAが「理想的な宇宙食」というほど栄養価の高い食材になります。海外のセレブたちの中にはキヌアを食べてダイエットに成功した人も多いことから、日本でもダイエット食材として次第に注目されるようになってきました。そんなキヌアでダイエットに成功するための方法やおすすめのレシピについて情報をまとめました。キヌアを食べたことがある人もこれからの人も、ダイエットしたい人は要チェックです。まとめキヌアとはキヌアは、南米のアンデス山脈の高地で栽培されている雑穀の一種で、ヒユ科の植物です。キビやアワ、ヒエなどと同じ分類になります。雑穀の中では極めて栄養価が高いため、ヨーロッパや日本などで健康食品として注目されている他、NASAが理想的な宇宙食の一つとして「21世紀の主要食」と評価するほどです。海外のセレブやモデルたちがダイエットのためにこぞってキヌアを食すようになり、日本でも人気に火が付くようになりました。ダイエットのためにはもちろん、広く美容や健康のためのスーパーフードとして幅広く販売されています。グルテンを含まないことから、小麦アレルギーの人でも食べることができることや、グルテンフリーダイエットにも好都合なことなども、人気の一因になっているようです。キヌアの栄養価キヌアの栄養価の特徴はなんと言ってもタンパク質と食物繊維の含有量が多いこと。カロリーについては白米とほとんど変わりませんが、水を含むと大きく膨らむことから、実際に食事として摂るカロリーは大幅に少なくなります。出典:Wikipediaキヌアダイエットとはキヌアダイエットは、キヌアを食べることで痩せようとするダイエット法のことです。基本的にはご飯やパンなどの炭水化物をキヌアに置き換えます。置き換えダイエットの一種でもあります。キヌアは低カロリーかつ高タンパクであることから、置き換えることでカロリーを抑えつつ、筋肉を作るための材料を補給できるのが大きなメリットです。栄養価が高いことから、他の食材と置き換えることで栄養バランスが崩れることもなく、安心してダイエットを続けられるのが大きな特徴です。キヌアがダイエットに効果的な理由キヌアダイエットでは、炭水化物をキヌアに置き換えることでカロリーを減らせるわけですが、カロリー減によるダイエット効果だけでなく、次のような点でダイエットにプラスに働いてくれます。<糖質を減らす>キヌアは糖質の含有量が少ないことが特徴ですが、調理して食べる際には水分も多く含んでいることから、白米と比べて大幅に糖質の摂取量を減らすことができます。この点でキヌアはダイエットに大きく貢献してくれます。<筋肉量の減少を食い止める>キヌアにはタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は筋肉の材料になる栄養素ですので、キヌアを摂ることでダイエットによる筋肉量の減少を抑えることができます。<脂肪が付きにくい>GI値が低いということはそれだけ体に脂肪が溜まりにくいということ。ちなみに、白米のGI値が「85」であるのに対し、キヌアのGI値は「35」です。(→食材のGI値とカロリー)(→低インシュリンダイエットで成功するための効果が出る方法(やり方)のまとめ)<満腹感が得られる>キヌアには不溶性食物繊維が豊富に含まれています。不溶性食物繊維は胃の中をゆっくりと移動するため満腹感が得られます。結果的に食べ過ぎの防止につながります。<代謝のアップ>不溶性食物繊維はまた、水分を吸収して大きく膨らむため、便のかさが増えて便秘の解消につながります。便秘が解消すると代謝も良くなるため、痩せやすい体質になります。キヌアダイエットのやり方キヌアダイエットでは、1日3食のうちの1食または2食の主食をキヌアに置き換えます。一般的に主食はご飯またはパンですので、これらをキヌアに置き換えることになります。キヌアをご飯代わりに食べるという方法のほか、主食を食べないでおかずにキヌアを混ぜて食べるという方法もあります。いずれにしましても、これまでの主食をキヌアに置き換えることには変わりありませんので、カロリー制限によるダイエット効果は期待できます。キヌアは炊飯器で炊くことができますが、その場合はキヌアに対して1.5倍くらいの水で炊くとよいでしょう。硬さに関してはお好みによって水の量を多少増減してもよいと思います。キヌアはダイエット向けの健康食品として通販などで販売されていますので、忙しくて作る時間がないという人は、利用してみてもよいでしょう。キヌアダイエットの注意点キヌアは食品ですので、基本的に副作用というものはありません。キヌアにはサポニンという成分が含まれていて、これに溶血作用があることから、摂りすぎると下痢や腹痛などの症状を引き起こす場合があります。気になるようであれば、普段米を研ぐときよりも余分に研いでおくと安心です。キヌアをたくさん食べればそれだけ痩せるというわけではありませんので、食べ過ぎには注意が必要です。これまでのご飯の分量をそのままキヌアに置き換えるという意識でよいと思います。何事もほどほどにする。これはダイエットにおいては基本中の基本になります。キヌアのダイエット以外の効果キヌアにはダイエット効果以外にも様々な美容・健康効果が期待できます。ここではキヌアの代表的な効果をご紹介します。<更年期障害や骨粗しょう症の予防・改善>キヌアには女性ホルモンと似た機能を持つフィトエストロゲンという成分が含まれています。女性ホルモンはそのバランスが崩れたり減ったりすると更年期障害や骨粗しょう症、生理不順などが起こりやすくなりますが、キヌアを摂ることでこうした症状を予防・改善することができます。<美肌効果>キヌアにはビタミン類が豊富に含まれているのが大きな特徴です。ビタミンB1、B2、B6などのビタミンB群には皮膚の再生や修正など皮膚を健康に保つ働きが、そして、ビタミンEには抗酸化作用があって、老化の原因になる活性酸素を除去して若々しく健康なお肌を保つ働きがあります。コラーゲンの生成を担うビタミンCの働きをサポートするパントテン酸、新しい細胞を作る働きがある葉酸、血行を促進する働きがあるナイアシンなどが含まれているため、広くアンチエイジングに高い効果を発揮してくれます。<便秘解消効果>キヌアには不溶性食物繊維が豊富に含まれています。不溶性食物繊維には腸の中で便のかさを増やし、腸のぜん動運動を促す働きがあるため、便秘の解消につながります。<コレステロールを低下>キヌアにはサポニンが含まれていて、これが血液中の糖が中性脂肪に変わるのを抑制するため、コレステロールの低下につながります。<貧血予防>キヌアには鉄分が豊富に含まれているほか、赤血球を作る働きがある葉酸も含まれているため、貧血の予防・改善に効果があります。亜鉛も含まれているため、亜鉛欠乏性貧血の予防にも効果があります。<眼の疾患の予防&改善>キヌアには、リボフラビン(ビタミンB2)が含まれていて、これが眼の様々な疾患の予防や改善に効果があります。眼の充血や乾燥、眼精疲労やかゆみなどの症状を良くしてくれます。<美髪効果>キヌアには髪の生成に欠かせないタンパク質や、髪の健康を維持するビタミンB群が豊富に含まれていますので、美しい髪へと導いてくれます。<デトックス効果>キヌアに豊富に含まれている食物繊維が、腸内に溜まっている老廃物や毒素を排出してくれます。これにより、肌トラブル、むくみ、冷え症、肩こりなどの症状が改善されます。<生活習慣病の予防>キヌアには不飽和脂肪酸であるリノレン酸が含まれていて、これが悪玉コレステロールを抑制し善玉コレステロールを増やします。動脈硬化や高血圧などの症状が抑えられるなど、広く生活習慣病の予防につながります。<抗アレルギー作用>キヌアに含まれているリノレン酸には、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギーを抑える働きがあります。<疲労回復>キヌアに豊富に含まれているビタミンB群の働きによってエネルギー代謝が活発になるため、疲労回復に効果があります。<冷え性・肩こりの改善>キヌアに含まれているビタミンEの働きによって血流が良くなるため、冷え性や肩こりの改善につながります。キヌアを使ったおすすめレシピここではキヌアを使ったおすすめレシピをご紹介します。いずれもダイエットにピッタリなレシピです。餅麦キヌアのオムレツサラダ♥️オムキヌアダイエットに効果的なもち麦を使っているのがポイントです。低カロリーかつヘルシーで、ぜひレパートリーに追加したい一品です!綺麗になれちゃう『キヌアの野菜サラダ』ダイエット食材として知られるアーモンドやクルミなどのナッツ類を使っているのが特徴です。美味しく綺麗になれる一品です!ダイエットにも☆キヌアサラダ高タンパクである豆類を使っているのでダイエットにピッタリ!彩りも豊かで見た目にも満足できる一品です!おすすめ商品キヌアを成分として含むおすすめの商品をご紹介します。【商品名】クノーラ(QNOLA)キヌアの他にも、チアシード、アーモンド、ココナッツオイルという、いずれもダイエットに効果的な食材が含まれているグラノーラです。これまで食べていた朝食をそのままこの商品に置き換えると楽ですね。クノーラ(QNOLA)はこちらまとめキヌアは雑穀の一種で極めて栄養価が高い食材です。ダイエットをはじめ美容や健康に効果的なことから、海外のセレブたちがこぞって食すようになってから日本でも人気が出るようになりました。キヌアダイエットでは、炭水化物をキヌアに置き換えますので、置き換えダイエットの一種になります。1日1食または2食の主食をキヌアに置き換えます。キヌアがダイエットに効果的なのは、糖質が少ないこと、GI値が低いこと、筋肉を作るタンパク質が豊富であること、などが挙げられます。不溶性食物繊維が多く含まれていることから満腹感が得られやすいことも大きなポイントです。え性・肩こりの改善など、幅広い美容・健康効果が期待できます。