地元の素材を生かした商品づくりをしています。しまcafeきたたに』をオープンいたしました。地域の情報発信や憩いの場として、あるいは観光客と地元の方々との交流の場としてご利用ください。おいしいカレーやピザなどの軽食、カフェメニュー、地元のおみやげを取りそろえ皆様のお越しをお待ちしております。サイクリングフックありcafeメニューカプチーノ、コーヒー(ホット・アイス)、レモンティー、アップルティー、ジンジャーティー、ロイヤルミルクティー、しそスカッシュ、レモンスカッシュ、海藻スープ、竹桑茶など、豊富なドリンクメニューを取り揃えております。¥700とびしま海道で育った美味しいレモンが隠し味。国産の牛すじをとろっとろになるまで煮込んだ『きたたに』特製のスパイシーな味はクセになる一品です。店頭やネットショップでもレトルトとしてご購入いただけます。¥650トマトと野菜のおいしいピザです。薄くてさくっともちっとした生地も人気の秘密です。¥500高級希少品種のプリンス清見(爽やかな香りと上品な甘さが特徴です)を醸造してワインに仕上げています。人の手で丁寧に皮をむきゆっくりと果汁を絞り、せらワイナリーの技術で澄みきった極上のワインが誕生しました。¥490入れて炊くだけ。「海人の藻塩」と「豊浜町近海でとれたひじき」を使った素朴な塩味のひじきごはんの素です。1合ずつ小分けした袋に入っているので喜ばれています。豊島周辺で採れたものをきれいに洗い、天日干しだけで手づくりしました。¥300水で数分もどしてお使いください。炊いてもサラダにしてもとてもおいしいひじきです。¥250きれいに洗って1lの水で煮込んでざるなどでこして冷ませば「ところてん」の出来上がりです。¥350・¥330水で数分もどしてサラダやみそ汁にそのままお使いください。天ぷらにしても美味しく召し上がれます。¥750地元のレモンを使って美味しいケーキにしました。呉の景色のパッケージでお土産に喜ばれています。¥680しまcafeきたたに自慢のオリジナルカレーをご家庭でも楽しめるレトルトにいたしました。大きな国産の牛すじ肉と地元のレモンピール入りで、スパイシーな味付けがクセになる人気の逸品です。島のトクベツ特産品きたたにブランド瀬戸内海の7つの島が連なるとびしま海道とびしま海道は国産レモンの全国的にもトップの島で温暖な気候で育った柑橘類が豊かに育っています。した時間の流れる美しい島の柑橘類のブランドです。¥3,500香り高く甘い希少品種のプリンス清見だけを、ひとつずつ手で優しく皮をむいて、甘口で飲みやすいみかんの香るお酒を造りました。空気に触れることで、みかんの香りが開いていきます。スワリングしたり、開封後、数日寝かせたり(冷蔵)、年数を重ねた(未開封)橘香酒はみかんの香りが豊かになりますので飲み比べもお勧めします。\1,400たっぷりのみかんワインとブランデーをしみこませたしっとりとした生地に、オレンジピールの入った、みかんワインがほのかに香る大人の洋酒ケーキです。\350レモン味なのにしっかりとしたミルク感。手切りのレモンピールが美味しさを引き立てます。食べた後もサッパリとしています。「まるっと」すりつぶし、牧場でとれたミルクと合わせて自然の素材でつくったアイスです。