/祝日は通常営業)お急ぎの方はお電話にてお気軽にお問合せ下さい。さんまのぬた(酢味噌)和え(動画付き)さんまのぬた(酢味噌)和え(動画付き)新鮮な生サンマの旨味と、酢味噌が相性抜群の「秋刀魚のぬた和え」。お酒の肴にもぴったりのレシピをご紹介。ここがオススメ新鮮な生サンマの旨味と、酢味噌が相性抜群の「秋刀魚のぬた和え」。脂がのったサンマも酢味噌で和えるとサッパリ美味しい!お酒の肴にもぴったりのレシピです。新鮮で脂ののった生さんまでお試しください。作り方1生サンマは三枚におろし、たべやすい大きさに切っておきます(斜めに細く切ることで味がよく絡みます)。青ネギはあらかじめお湯にくぐらせ、適当な大きさに切っておきましょう。2すり鉢を用意し「味噌と辛子」を入れ、よく混ぜます。3擦り始めて辛子の香りがしてきたら、お酢をちょっとずつ加え伸ばしていきます。(一度にお酢を入れると分離してしまうため、ちょっとずつ入れ、伸ばしていくのがコツです)4酢味噌を伸ばしたら、隠し味に「砂糖」を2つまみ入れます(砂糖を入れることで味に奥行きが出ます)。最後にサンマと青ネギ、酢味噌を和えれば、「サンマのぬた(酢味噌)和え」の完成です。修行し割烹を極めた料理人が腕を振るう南三陸の名店。旬の野菜、魚介類など地元産の食材を駆使し春夏秋冬を意識した創作メニューは、すべて一から手間をかけ繊細な味付けで提供される。三陸産の生さんまは9月中旬〜10月中旬が最も旬です!つまり1年でたった一ヶ月だけの旬の味なんです。旬の秋刀魚は上質な脂が自慢!ぜひぜひさんまの塩焼以外にもお刺身でお楽しみ下さい(^^)さんまのサイズは毎年異なります。特大サイズの生さんまが水揚げされる年は嬉しいですよね!焼いてもよし!お刺身でもよし!一品料理にもお使い頂ける旬のさんまを思う存分お楽しみ下さい。秋の味覚「生サンマ」は一年でたった1ヶ月しか味わえない、まさに旬の逸品。当店がお届けする生秋刀魚は、水揚げされ選別された秋刀魚をプロの目でさらに選別。産地直送ならではの最高品質をお約束。トロけるサンマの脂、口に入れた瞬間あふれだす秋刀魚独特の旨味。さんまのお刺身なら、その全てが味わえます。秋そのものが口のなかで満開に咲き誇る。そんな贅沢をお楽しみ下さい。『サンマのお刺身ってこんなに美味しかったの!?」きっとそう実感いただけるはずです。放射能の考えクレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局・auかんたん決済)、楽天ペイ、アップルペイ(iPhone対応)、代金引換からお選び頂けます。《クレジットカードについて》お客様のクレジットカード情報は、すべてSSLにて暗号化されます。安心してご利用下さい。《代金後払について》クロネコ代金後払サービス全国のコンビニ・郵便局またはauかんたん決済にてお支払いいただけます(商品到着後に請求書発行)手数料215円お支払い方法はこちらのしをご希望のお客様にはのしをお付けいたします。ご注文の備考欄にご記入下さい。その他ご希望がございましたら、お申し付け下さい。紙袋もご用意しております。必要な方はお申し付け下さい。熨斗・梱包について大切なお客様の個人情報(お名前・ご住所・メールアドレス等)を発送等の業務以外に流用致しません。ご希望されないお客様へDMを送るような迷惑行為や、大切な個人情報を第三者にもらすような行為は致しません。ご注文確定後に加算致します。¥1,530送料・配送はこちら<納品書>お届け先が「ご本人様」の場合のみ、納品書を同封致します。お届け先別の場合は、一切同封致しません。不要の場合は事前にお知らせ下さい。<領収書>領収書をご希望のお客様は、ご注文時またはご注文後にご一報下さい。ご入金確認後の発行となります。ご確認を必ずお願い致します。不良品・誤送品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡下さい。当店にて詳細を確認後、対応致します。詳細はこちら会員登録で、様々な特典をご利用頂けます。新規会員登録はこちらインターネットからご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けております。日曜日のご注文・受注確認・お問い合わせは翌営業日となります。第10回OSMC(オンラインショッピングマスターズクラブ)最優秀実践賞。