2011スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育2011年1月29日土曜日ミルクツアーニッポン2011サンシャインシティ展示ホールで開催された『ミルクツアーニッポン2011』を見学してきました。こだわり牛乳・乳製品が350商品も展示されているイベントで思わず目移りしてしまうほど。今回はあまり時間がなかったので興味をひいた3品をご紹介。左:栃木乳業の「レモン牛乳」と新商品の「イチゴ牛乳」イチゴの名産地ならではの商品ですね。ちなみに青森のメーカーからはリンゴ入りの乳製品も出ていました。給食に実際使用されている点とネーミングの良さに惹かれました!いろんな乳製品が世に出てきているので、ぜひ自分のお気に入り商品を探してみたいと思います。釧路では「景色」と「食」も楽しんできました!写真左は銀世界の釧路湿原。遠くにエゾシカをみることができました。みにいることが多い私にとって、どちらも幻想的な空間でした。『和商市場(わしょういちば)』へ行ってきました。そこには「勝手どんぶり」というものがあり、ご飯を購入した後に、好きなお刺身を注文し、オリジナルの好物丼に変身させることができるのです。今回は時間がなくて「勝手どんぶり」を食すことはできませんでしたが次回はチャレンジしてみたいと思います。釧路同友会ののK氏お薦めの北海道のお菓子を購入してきました。こちらに釧路新聞に掲載された様子が載っています。金曜日から、セミナー(講演)と商品開発の打合せのため釧路に来ています。食べている写真ばかり載せているとホントに仕事したの~?とスタッフが心配しそうなので、証拠写真も載せますね(笑)!前方右側に写ってらっしゃるのは釧路女子短大の山崎先生。先生はフィギアスケートやアイスホッケーのアスリート達の栄養指導もなさっています。渋谷先生がすばらしい本を出版されました。なんと!この書籍に含まれている内容を短大前の準備教育に使用すると、より難しい勉強に対する期待感、意欲が...「大きくなった」、「少し大きくなった」と答えた方達が多くみられたそうです。クイズ形式で、イラストもたくさん入っているので“生理学はちょっと難しそう”と思っていらっしゃる方にとってもとっつきやすい書籍だと思います。私も息子と読んでみようと思います。現役選手からはヨーロッパで開催されるレッドブルルーキーズカップ入賞者の日浦大治朗選手そして日本一を争う全日本ロードレース出場の山本剛大選手が本イベントに参加してくれることが決定しました!監督と選手が一緒に参加してくれる特別企画です。042-313-7311※イベントへの参加は、事前お申し込みが必要になります。適度な日本酒は元気力をUPする?!母が「ようやく酒粕が手に入ったワ!」と持ってきてくれました。NHKの某番組で酒粕特集があった影響もあり、なかなか入手できなかった模様。“ボク達、お酒が飲めないんだから、甘酒にしてよ~”という子ども達の意見を取り入れ、すべて甘酒に変身。甘くてオイシイ!!でもやっぱり私は“粕(カス)”ではなく、“お酒”の方が好きだなぁ。スクール』の講師の方々と一緒にお酒を呑む機会がありました。日本酒好きの方達の会だけあって、スタートから『日本酒で乾杯!』もちろん中間も、最後も、日本酒(笑)!!!でも皆さん一向に酔ってらしゃる方はおらず...。酒豪ぞろい?!と思ったのですが、ちゃんと秘密がありました。その秘密とは...『和らぎ水(やわらぎ水)』を一緒に飲んでらっしゃったのです。『和らぎ水』とは、普通のお水のこと。ミネラルウォーターじゃなく、水道水だってOKです。日本酒と交互に飲むことで、酔いが和らぐんですね。前副会長の浅見氏(左)と「SAKE」の著者である秋田大学名誉教授の滝澤先生と一緒にとったもの。お二人とも『百薬の長』という言葉を実践されていて、とても“元気力”の高い魅力的な方々でした。左はビール工場......♪」ユーミンの歌に登場するビール工場、『サントリービール』へ見学にでかけてきました。やっておいしいビールが作られるか、映像や施設見学を交え学ばせて頂いたのですが、最後には、試飲会が!!!ワ~イ!私はドライバーだったので、ノンアルコールビールとジュースを頂きました。この工場見学の中でも印象に残っているのが、「おいしそうにビールを注ぐコツ!」ビールが7、泡が3という割合が“黄金比率”なのだそうです。春の七草1月7日といえば、春の七草が入ったお粥を食べる日ですよね。「邪気を払い万病を除く」という想いも込められている『七草粥』。菘(すずな:現在の蕪)、蘿蔔(すずしろ:現在の大根)の七種を細かく刻んでお粥に入れたものが、春の七草粥です。娘と「これが芹かなぁ?」などと話しながら、草の香りを嗅ぎ包丁でトントンと刻みお粥の中へ。味付けはシンプルにお塩のみ。『吉例の新春振舞酒』に参加してきました。副会長である岡本様と共に行わせて頂きました。鏡開きを行った四斗樽の日本酒は、“卯”が描かれた干支枡に注がれご参加してくださった方々の喉を通って行きました。寒い中、ご参加くださった皆さまありがとうございました。皆さまの“福運”を祈願いたします。『アスリートキッチン®』の様子が、府中アスレのHPにも掲載されてます。“しょくスポーツ”オリジナルの食育媒体等を抽選で4名の方にプレゼント致します!食の大切さをスムーズに伝えるために弊社ではオリジナルの媒体を作成し、使ってきました。『見る、聴く、触れる』ことのできる媒体を使用する事で対象者の記憶に残る食育を実践することが可能だからです。お勤めの方にもオススメです!ぜひこのチャンスをお見逃しなく!たくさんのご応募お待ちしております。缶の大きさ(摂取量のバランス)を間違うとピラミッドの形になりません!各食品群の摂取目安量をゲーム感覚で学べます。食育アドベンチャー®ランドや学校行事、様々なイベントでも大人気でした。カロリー計算しなくても1食の適量が簡単にわかる!主食:主菜:副菜=3:1:2の栄養バランスがチェックできるランチボックスメジャーつき。毎日のお弁当で食育が行えます。「ニュートリオのテーマ」に合わせ、ダンスをしながら食と運動の重要性を体得する事ができます。下記のアンケートにご希望の商品とアンケートをご記入頂き返信下さい。応募者多数の場合には、厳正なる抽選を行い、ご当選者には賞品の発送をもってかえさせていただきます。個人が特定できない情報として取り扱います。統計調査その目的の範囲内で使用させて頂きます。あけましておめでとうございます!あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します!2011年は卯年。干支にちなんで、“ホップ・ステップ・ジャンプ”できるよう日々ポジティブに過ごしていきたいと思います(^^)さて、1月1日といえば、天皇杯決勝が行われる日。私も国立競技場で観戦してきましたよ~!もちろんエスパルスを応援しに!長谷川監督率いるエスパルスメンバー。結果は......、1vs.2で鹿島アントラーズに惜敗でした。う~ん、残念!!長谷川監督が就任した2005年のキャンプで栄養セミナーを行ってから早6年。負けはしましたが、今日のゲームをスタジアムで観戦することができて良かったです。(5)自己紹介スポーツ栄養士ルミトップアスリートの栄養サポートを行う一方、ビジネスマン、受験生、美ジョガーなどにもアドバイスを行う。手軽でオシャレ、栄養バランスがよい上に美味しい料理は大人気。10日間で3万食完売のスポーツ弁当をはじめ商品開発やイベントの企画・運営、テレビやラジオ、雑誌などでも活躍中。大好きな美味しい食べものとお酒、ゴルフ、テニス、マラソンなど、自身も「食とスポーツ」を楽しみながら実践中。