養老牛にある山本牧場のワイルドミルクとと生クリームを使っています。ワイルドミルクは、餌にオーガニックの牧草のみを与え、夜も牛舎に入れず完全放牧を実現させた、牛乳本来の味を楽しむことができる、フレッシュでワイルドなミルクです。糖分は蜂蜜の甘さをベースにしているため優しい甘さのジェラートに仕上がっています。砂糖を出来るだけ使わず、蜂蜜をベースに使用しているため、ヘルシーで体にも優しいジェラートです。2011年に世界第三位を受賞した、ジェラート職人が作る一番スタンダードで、ナチュラルなミルクジェラートです。library北海道、名産地の養老[商品画像]。