世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めようアメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。共通テーマクッキー生地を使ったタルトです。好みでホイップ・クリームをかけて食べてもよし。(6〜8人分)<りんごのショートブレッド・タルト>—材料—(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。1・シナモン(粉)ーーーー小1/8・バター(溶かす)ーーー大3—作り方—*オーブンを200度に温めておく。*大きいボウルに、上から3つの粉類を混ぜておく。*そこへバターと黄身を混ぜ合わせ、ぺ−ストリー・ブレンダーでぽろぽろになるまで混ぜる。*これを、23cm四方のの底が外れる角型タルト型の底と横にしっかり伸ばす。*りんごの皮をむき、薄くきったものを、4列に並べる。*次の3つの粉類を混ぜ合わせ、りんごの上からかけ、バターをたらす。*タルト・パンをベーキングトレイの上に載せ、温めておいたオーブンで45分焼く。*冷めたら四角に切る。参加中!アメリカでは、よくグランマズ・アップルパイといった表現をします。日本語でいう、「おふくろの味」的な感じですね。アップルパイというのは、それだけ、家庭で作るデザートの代表作なのです。今日は、市販の生地を使って作る簡単アップルパイを紹介。<アップルパイ>(8人分)—材料—(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。1コ・バター(溶かしたもの)ーーーーーー大3・ブラウン・シュガー(つめたもの)ーー1/4カップ—作り方—*オーブンを190度に設定する。*大きいボウルに、卵を混ぜ、サワークリームを加える。*砂糖を入れ、大さじ2の小麦粉と、バニラ・エッセンス、塩を加える。*りんごをさっくり混ぜ、パイ地に流しいれ、オープンで15分焼く。*この間に、バターと、ブラウン・シュガー、残りの小麦粉を混ぜる。*15分後、今混ぜたものをパイの上に載せ、さらに20〜25分焼く。*焼きあがったら、網の上で完全に冷ます。おいしく作れますように!グルメ専門ショッピングモールで総合1位獲得!安心と安全の素材を手作り受注生産、出来立てを冷...マラスキーノ酒とシナモンで味付けしパイで包み焼き上げた五島軒伝統の味です。SophieTweetプロフィール長い自己紹介です。読者登録フォーム毎月2回発行しているメールマガジンで、本格的な洋菓子レシピや、お菓子の豆知識などを載せて、無料で配信しています。今月号のお菓子はこれ。メールアドレスを入力してボタンを押すと登録できます。登録フォーム『まぐまぐ』から発行。イタリア料理レシピフレンチとイタリアン相互リンク募集中レシピブログの相互リンクを募集しています。