中野で飲んでるんです(仮)主に奥さんとのおデート日記をぽそぽそ書いてます。欧州連合(EU)で議論されていたロゼワインについて決着。「赤と白を混ぜてピンクとしてもよいか」です。結論からすると、これは取り消すということで正式発表とのこと。発酵段階からピンク色にする、伝統的な製法を守るおフランス・イタリーあたりの強い反発によってそうなったみたい。ロゼワイン-Wikipedia一般的な製造方法としては以下。黒ブドウ(赤ブドウ)を原料として赤ワインと同様の手順で発酵を開始した後、果汁が適当に着色した時点で果皮などの固形物を除去し、果汁のみを低温発酵させる。普通の赤ワインと比較して、スッキリしている、ってことですな。夏にキリッと冷やして「クッ」と飲みたいものです。あぁ飲みたくなってきた。しても、いつもいつも飲んでいるお酒について、あまりに知らなすぎた気がする。こんど、いろいろ調べてみようかな。DIO』におじゃましてきました。)がリアルにやってくるでござるよ。当ブログについてAuthor:さんたく中野が大好きな元Webディレクター。自己紹介をご覧ください。(04/25)5秒で変わる未来もある(おおげさ)。