大切に育てられた紀州産の梅を国産の粗糖に漬け込み、じっくりと寝かせたシロップです。お好みの量の水や湯を加えて梅ジュースとしてお召し上がりください。有機農業を通じて暮らしを足元から見つめ直そうと1973年に産声をあげた団体です。色川における移住の歴史は、じつは、この耕人舎メンバーの移住からはじまっています。安心して食べられる農作物の栽培と加工に取り組むには最適な場所でした。以来40年以上、メンバーの変化はありましたが「地に足ついた暮らしから農作物をしっかりと見つめる」という姿勢は変えることなく今に至っているそうです。耕人舎は、単なる有機農作物の生産と加工を行う団体ではありません。梅エキスをはじめとした品々を作り続けています。おいしい飲み方<梅ジュース、梅ソーダ>らくだ舎喫茶室では、梅エキス1対して約4倍の水を加えています。炭酸水を加えれば梅ソーダのでき上がり!<梅ビア>梅エキスとビールを合わせたカクテルビールです。梅ビアもシャンディガフレベルに知られてもいいはず、と思うくらいおいしいですよ。