サイズ変更機能を利用するにはJavaScript(アクティブスクリプト)を有効にしてください。無効のまま文字サイズを変更する場合には,ご利用のブラウザの表示メニューから文字サイズを変更してください。文字サイズ変更以外にも,操作性向上の目的でJavaScript(アクティブスクリプト)を用いた機能を提供しています。可能であればJavaScript(アクティブスクリプト)を有効にしてください。電話:075-312-6564)「京の食文化ミュージアム・あじわい館」料理教室の参加者募集(令和元年11月分)等について京都市中央市場の「京の食文化ミュージアム・あじわい館」では,和食をはじめとした食文化の普及を図るため,プロの料理人や食文化に精通した講師による市場ならではの新鮮な食材を使った料理教室や講演会を開催しています。この度,令和元年11月開催の料理教室と試食付き講演会に参加される方を下記のとおり募集します。調理実習室レンタル(令和2年1月分)の予約受付を開始しますので,併せてお知らせします。広報資料」を御覧下さい。JA京都やましろ創業30余年,イタリアンの老舗「ディボディバ」の西沢シェフによる楽しい料理教室です。旬の野菜や魚介類をふんだんに取り入れ,美味しいだけでなく身体も喜ぶメニューを提案します。ユーモア溢れるおしゃべりを交えながら,シンプルなのに味わい深い本格的なイタリア料理が学べます。今回の教室は“京やましろえびいも王国プロジェクト(※)”とのコラボです。テーマ食材は「海老芋」。京都でなじみのある食材がイタリアンとしてどのように調理されるのか,期待に胸が膨らむ教室です。取り組むプロジェクトです。ナディア」などの名店で経験を積む。著書に「素顔のイタリアン」「おいしいトスカーナ」「ちょっとごちそう」などがある。テレビ,ラジオにも多数出演する。種類,製法ともに様々です。今回の講演会では,漬物の歴史や京の食文化,健康との関係などに加え,京都府知事指定の京もの伝統食品である京都名産の「千枚漬」「すぐき」「しば漬」の魅力について,試食を交えながらお話をしていただきます。奥が深い「漬物」の世界をぜひ実感して下さい。ら畑に出て野菜を育てるところから漬物づくりに向き合う。漬物文化の継承のため,大学と共同でぬか漬けに関する研究に取り組むほか,若い世代や日本を訪れる外国人に受け入れられる商品開発も精力的に行っている。上記(1)料理教室,(2)試食付き講演会については,テーマ・講師等の変更や教室の追加を行う場合があります。詳しくは,ホームページ等を御確認ください。令和元年9月~12月分についても,若干空きがありますので,お問い合せください。(1)申込方法あじわい館ホームページ内の申込フォーム,FAX,又はメールにて,お申し込みください。御来館による申込みも可能です。申込多数の場合は抽選です。抽選結果は,令和元年10月18日(金曜日)までにお知らせします。定員に達しない場合は,申込締切日後も随時申込を受け付けますので,ホームページ等で御確認ください。参加料は,開催日当日,教室等の開始前にお支払いください。キャンセルされる場合は,開催日の1週間前までに御連絡ください。それ以降のキャンセルは,参加料全額のキャンセル料金が発生する場合があります。(2)調理実習室レンタル使用料は,前日までにお支払いください。原則,キャンセルされても返金はできません。ダウンロード(無償)してください。このページに対してご意見をお聞かせくださいこのページは役に立ちましたか?役に立ったどちらともいえない役に立たなかったこのページは見つけやすかったですか?見つけやすかったどちらともいえない見つけにくかったお寄せいただいたご意見は,今後のホームページ運営の参考とします。