~その『生命』の過去と未来~」内覧会にご招待!【2月特集】贈りたくなる美味しいギフト中日新聞社女性向け情報サイト「オピ・リーナ」サイト閉鎖のお知らせ落とし物防止グッズや人気書籍、プレステ4ソフトをプレゼント!サイト内検索ホームグルメとっておきグルメ情報ちゃのま月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報ツイートちゃのま[スープ・煮込み料理専門店/愛知県岡崎市]グリーンとオレンジが目を引く外観。入口のかわいらしい取っ手も、要チェックです。「ハーブチキンと野菜のスープ」(800円)は、オープン当初から根強い人気を誇ります。厳選素材をじっくりコトコト体が喜ぶごちそうスープ西三河では珍しい、スープと煮込み料理の専門店「ちゃのま」さん。「団らんしながらおいしい食事を楽しんでほしい」という願いを込めて作られた店内は、ゆったりと時間が流れるくつろぎの空間となっています。お目当てはなんといっても、野菜ソムリエのシェフが作る、具だくさんスープの数々。約8時間かけてじっくり煮込んで作られるスープは、ブイヨンと野菜のうま味がぎゅっと凝縮され、濃厚な味わいを楽しむことができます。昼は10種類、夜は30種類ものスープを用意。充実のラインナップに、何度訪れても飽きさせない工夫が感じられます。これらのスープは、化学調味料を一切使わず調理。その他、厳選した地元産の旬の野菜を使用し、1週間に3回のペースでスープの出し汁を作り変えるなど、スープ作りへの徹底したこだわりぶりがうかがえます。季節のおすすめは、「にんじんとチキンの坦々風スープ」(880円)。色鮮やかな12種類の野菜を贅沢に使い、食べ応えのある一品に仕上がっています。この他、自家製のパンやスイーツにも目が離せません。おいしいだけではなく、体にも優しい料理を、ぜひ召し上がれ。※本記事は2017年03月22日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。