【まとめ】王道を支えられるのは、徹底したブランド広報である”王道アイスクリーム”はどう激戦区市場で勝ち残るかアイスクリームの王道といえば「ハーゲンダッツ」。シリーズ全体の売上高は500億円にも登り、年々フレーバーの多様さも増え続けています。ハーゲンダッツは1961年、ニューヨークで誕生。創始者ルーベン・マタスのモットー。ハーゲンダッツブランドの原動力です。(引用:https://www.haagen-dazs.co.jp/brand/academy/lesson1/)昨今、アイスクリーム市場は5000億円を超える”激戦区”となっています。フレーバーによって200-300円はくだらない「高級アイスクリーム」ハーゲンダッツは”激戦区”で勝ち残るために、どのようなPR戦略を行っているのでしょうか。(参考:https://president.jp/articles/-/28945)王道アイスのPR戦略とは?こだわり抜いて「豪華なアイスブランド」を保ち続けるハーゲンダッツアイスクリームの主原料は「ミルク」「砂糖」「卵」と非常にシンプル。その素材の厳選にも力を注いでいます。日本で販売されているハーゲンダッツのバニラ味は北海道・浜中町のミルクを採用しており、乳牛が食べる飼料・牧草・その土作りにまで徹底したこだわりをしているとのこと。他にも、例えばストロベリーのフレーバーを商品化するために6年もの長期間をかけ調整を行ったという逸話もあります。「高級アイスクリーム」というブランド価値を保つ活動の一環として、ハーゲンダッツは”京王プラザホテル”にてアニバーサリーイベントを開催しました。京王プラザホテル(東京:西新宿)は、7月1日(月)から9月30日(月)まで2階/オールデイダイニング<樹林>において、今年35周年を迎えるハーゲンダッツジャパンのアイスクリームを使用したスイーツブッフェを特別に開催いたします。ホテルパティシエがハーゲンダッツアイスクリームを自家製ブリオッシュや手作りのクリスピーチョコレート、生絞りのフルーツジュースなどとともに自在にアレンジし、ホテルならではの特別なスイーツに仕立ててご提供いたします。(引用:https://www.oricon.co.jp/digitalpr/33130/)素材選びに徹底し、このようなイベントさえも”高級感”を徹底して貫くことで、ハーゲンダッツのブランドイメージをキープすることに成功しているのです。(参考:https://www.haagen-dazs.co.jp/brand/academy/lesson1/、https://www.haagen-dazs.co.jp/brand/academy/lesson2/)SNSを通じたPR・広報戦略ハーゲンダッツはSNSを通じたPR活動も盛んに行っています。何と言っても、ハーゲンダッツのSNS運用の面白いところは「媒体によって投稿の特徴が異なる」ということ。今回は「華もち」シリーズを例に、投稿の違いを見ていきます。Facebook日本ではビジネスシーンで使われることが多いFacebookですが、ハーゲンダッツはそれを「真面目な場所」と定義付け、オフィシャル・基本的なお知らせにコンテンツを寄せているようです。2019Instagramそして、Facebook・Twitterよりも比較的に若者層の利用が多いInstagramは「映え」を意識した投稿がほとんどです。フレーバーにもよりますが、背景や写真に使われる机などの材質感にもこだわることで、ここでも「高級感」をキープしています。9月月17日午前1時00分PDTしかも驚きなのは、なんと「商品によってネイルカラーが異なっている」ということ。写真はエスプレッソミルクのフレーバーに合わせて茶系のネイルカラー、またそれが抹茶のフレーバーになれば緑系のネイルカラーなど美意識にもこだわっています。8月月25日午後8時00分PDT(参考:https://seleck.cc/858)【SNS番外編】ウワサの「ハーゲン”ハート”」ハーゲンダッツの蓋をめくった時、アイスの表面(=クレーター)の形がハートに見えたことはありませんか?実は2016年、SNSで「ハーゲンダッツのクレーターがハートに見える」と話題になったことを気に、ハーゲンダッツが「ハーゲン”ハート”」という名をもってコンテンツ化し、専用ホームページまで作ってしまったのです。」をつけてTwitterでシェア。2016なんとハーゲンダッツ公式は1000個ものハーゲンダッツカップを開封しクレーターの形状を分類。それらに名前を付け、その出現率まで弾き出すという周到さまで見せて、強靭なコンテンツ生成に着手したのです。ハッシュタグとともに投稿する人々が跡を絶ちません。ハーゲンダッツを売るだけではなく、ハーゲンダッツを食べる時間を「有意義な時間」に捉えてほしいというハーゲンダッツの思いやり・ブランディング力が如実に現れている事例だと思います。(参考:https://seleck.cc/858、https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000012760.html、https://www.haagen-dazs.co.jp/haagenheart/)「プチ贅沢」の代表商品へ皆さんは「プチ贅沢」という言葉をご存知ですか?「プチ贅沢」とは、「大事なプライベートごとや大きな仕事などをやり遂げた時に、自分へのご褒美としてモノ・サービスを消費すること」を指します。それと言われています。ここに目をつけたのがハーゲンダッツです。(ハーゲンダッツのターゲットは)20代後半から30代前半、いわゆる「アラサー」と呼ばれる年代です。今のその年代の方たちって、大きな贅沢したいという気持ちが少ないようで、例えばお金を貯めて海外旅行に行くとか、海外ブランドの商品を買うというより、自分へのご褒美にちょっと美味しいものを食べたいといったような、わりと等身大の生活を楽しみたい方が多いんですね。(引用:https://www.brand-si.com/theme302.html)「ハーゲンダッツは豪華」というブランドイメージを構築させ、その上でコンビニ・スーパーなどにチャネルを設けることで一般の人にも(比較的)高価格であるハーゲンダッツに触れやすくなる機会を与え、延いては「他のフレーバーも試してみよう」という連続的な消費が生まれるのです。【まとめ】王道を支えられるのは、徹底したブランド広報であるいかがだったでしょうか。”高級アイスクリーム”というニッチなブランドであっても、徹底したブランド構築およびPR広報は密接に関わっていることが理解できたと思います。他の飲食業界の広報戦略と比較してみても面白い結果が出るかもしれませんね。同じアイスクリームでも”ガリガリ君””パピコ”とか・・・。好評であればまた考察してみたいと思います!!ご拝読ありがとうございました。Pressでは、ベトナム、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピンの4000を超えるメディアに、プレスリリースを配信することができます。Hori「3度の飯より10度のプロレス」を謳う重症患者のプロレスファン。2019年8月よりハノイにて留学を開始。BOXの管理を任され現在に至る。好きなレスラーは”世界一性格の悪いプロレス王”こと”鈴木みのる”。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。1兆円越え企業の作り方-これからの日本の経営で、PRをおろそかにする会社は、絶対に勝てないです。会社をやる、サービスをやる、共感をどう得るかが、すごく大事です。Worksは、ベトナム・ハノイに拠点を置いている会社です。プレスリリース配信サービスを中心に、WEBサイト作成、デジタルマーケティング等を行っております。Foodの使い方について紹介します。Foodにはお得に使える裏技があります。自宅にいるだけで食べ物が届くフードデリバリーサービスを使いこなしましょう。...2【うな岡】ハノイの日本食屋でうなぎを食べようベトナム、ハノイにはたくさんの日本食レストラン、スーパーがあるんです。基本的には、日本食に困らない環境にあるのですが、少し難しい料理になるとやっぱり結構違う気がするんですよね。年間7.1%(2018年GDP)で経済成長をしているベトナム。日本でもシェアリングエコノミーが流行していますが、ベトナムでもライドシェアなどのCtoCが流行しています。