毎月1日と15日は、赤飯の日。あなたも、誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか。「とうふ屋のある町は、いい町だ」というタイトルで、2018年4月から月に1回、新聞に連載を書いています。最近は月初めの土曜日夕刊に掲載されています。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。