大根とにらの味噌汁いりこだしにらは、古くから薬草と利用されてきたスタミナ野菜です。※エネルギー・塩分量は1人分の値です。調理時間:10分1大根は3cm長さの短冊切り、にらも3cm長さに切る。2鍋に水といりこだしを入れて沸騰させ、大根を加える。3大根に火が通ったら、にらを加えて1分位加熱し、みそを溶き入れる。4ひと煮立ちしたら、椀に注ぐ。調理のポイント・コツ食材・栄養のポイント根元の白っぽい部分にも栄養や香りがたっぷりあります、切捨てずに使って下さい。にらは、カロテンを多く含む緑黄色野菜であり、妊娠中に多く摂取してもらいたい葉酸も豊富です。独特の香りはアリシンによるもので、ビタミンB1の吸収を高めてくれます。油との相性もよいのでレバニラなどの炒め物に向いています。にらと、溶き卵の澄まし汁も香りが楽しめておすすめです。にらは、いたみやすいので是非早めに調理しましょう。卵キーワードキーワードなしで、「カテゴリ」や「商品名」のみを選択しても、レシピを検索できます。