以前は小さなスープが付いていたような...。600、フライメン¥600など。汁系の麺よりは飯モノを選びたい。豚肉と野菜のXO醤炒めやエビ玉卵白あんかけ各¥650など夕方5時以降のメニューも充実している。厨房の中に3~4人、ホール、レジに2人程度と店員さんの数が多い。大半が家族と見え全員肩の力が抜けきっており店内には家族トークが飛び交う。心斎橋筋商店街というメジャーな立地の割には“B”の香り高い店。くのカツライスの「大井食堂」。閉店されて3年くらいになるでしょうか?ご飯の上に細かく切られたビフカツが置かれ、クローヴのよく効いたビミョーな味のソースがかかりグリーンピースのトッピングでした。絶対に小サイズしか注文するな!と言った先輩は正しいと思いました。サイドオーダーは玉吸いか硬めで麺のほぐれにくい中華そばで流し込んで食しました。息子さんが大国町近辺でお店をされてるというウワサを聞きました。どなたかご存知の方、ヨロシクです。うどん、そば、丼物一式。うどん、そばの温冷4種から選べます。繁盛店にも関わらず、オーダーが通ってから揚げた海老天を使ったぬくぬくの天むすは絶妙な塩加減とぷりぷりの海老が最高です。この定食の温うどん、そばは山菜が入ったいたってシンプルなものですが、注目すべきは天かす(揚げ玉)で、海老やイカの細かい破片が入った自家製の凝ったもの。昔ながらの細部に手を抜かない姿勢が○。しぶりに行ってみるとここも休業中でした。調理の度にマッチでコンロに点火するため一度マッチの軸が入っていたこともありましたがここのベタベタでヤワヤワ細麺のソース焼そばが好きでした。再開の見込みは薄いかもしれませんが、なんとかもう一度あの焼そばを食べたいものです。おはぎや柏餅、赤飯を販売している。けいらんうどん¥500、赤飯小¥160と合わせて。うどん、そば、丼物一式。他に中華そば¥450など。うどんの麺は唇でも噛み切れるほど、であっさり出汁との相性が良い。おんなっ気が無く、ご主人(ホール)と息子さん(厨房)とで営業しておられるのですが、お二人が親子なのは一目瞭然!遺伝子の強さが感じられます。万年筆で、書く描くしかじか今日は何を、食べパッケ!シネマをつくろう。略して・・・シネつく。