康月」に家族でお邪魔してきました。なかひがし」で修業された月岡さんが腕をふるって頂けます!「ほうじ茶」で頂きます。毎月テーマが変わる「八寸」です。今月は3月と言う事で「ひな祭り」だそうです。「桃の花」が飾られ「菊菜と椎茸の白和え」「菜の花」「ぼんぼりのブロッコリー」「のどぐろの味りん干し」「はまぐり寿司」「ホタルイカスモーク」「白魚の天ぷら」「玉子焼き」です。見事で鮮やかで味もムッチャ旨~です!!!「鹿肉の団子」と「赤ネギ」の「白味噌」です。鹿肉団子はクセがなくて食べ易いですね!これも深い味わいでムッチャ旨~です!!!「ぶりの細造り」です。葉山葵とシャーベット状の大根おろしがぶりの味わいを際立たせます。こりゃメッチャ旨~です!!!「炊合せ」は「猪肉とネギと大根」です。レンコンの餡掛けがまろやかですね!「猪肉」も全くクセがなくてムチャクチャ旨~です!!!土鍋で炊かれている「米」から「ご飯」に変わる瞬間の「煮え花」です。「もろみ味噌」がご飯に合ってこれもムッチャ旨~です!!!メインは肉と魚が選べるので今回は「肉」をお願いしました。「近江牛ミスジ」です!「塩」で頂きます。口の中で脂の甘さが広がりメチャクチャ旨~です!!!続いて「タスマニアマスタード」で頂きます。感がいいですね!これも旨~です!!!「山葵」で頂きます。感でこれもムッチャ旨~です!!!付け合せの「黒大根」です。これもいい味で旨~です!!!最後は「土鍋ご飯」を頂きます。ご飯が立ってますね!ホクホクでこれはムチャクチャ旨~です!!!「おかず」も頂きます。大好きな「へしこ」です。「カリフラワーと肉味噌」です。「白菜とホウレン草の黄身酢和え」です。どれもこりゃムッチャ旨~です!!!おかわりの二杯目はこだわり玉子でTKG(玉子掛けご飯)です。醤油ではなく荒塩を振り掛けます。濃厚な味わいですね!甘くてメチャクチャ旨~です!!!「香の物」も頂きます。これも旨~です!!!三杯目は「おこげ」を頂きます。これも旨~です!!!デザートは「イチゴと粕入りシャーベットみりん掛け」です。これは初めての感じですね!大人の味わいでこれも旨~です!!!最後は「黒豆茶」を頂きます。│滋賀県このページの上へ▲ブログ内検索プロフィール大阪人ロック旨いもん好きの大阪人ロックです。BLOGブログ暫く熟成中(汗)麺しかない!カドヤ食堂店主のブログさらボン父の何なと書きまんがな~。ゲロロ小隊マルル一等兵ぶーたんの旨食べ大阪ミシュランごっこ。だめだめダイエット【関西食べ記】ヒトミの温泉グルメ日記ベイビーカフェ河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。2016QRコードRSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。