出雲神話発祥の地と伝えられている山間の小さな町、奥出雲。鳥取と広島の県境にあり、自然豊かな地域です。私も小さな頃から何度か訪れていますが、広がる棚田がとっても美しいんですよ!その田んぼでは、東の「魚沼」、西の「仁多米」といわれるおいしいブランド米が育てられています。献上米に選ばれたこともあるんですって。花崗岩から湧き出る、ミネラルたっぷりの岩清水が流れ、標高が高いから昼夜の寒暖差があり、もちもちした食感と甘みが育まれているの。洗米・つけ置き不要、炊飯器の早炊きモードで手軽に調理。賞味期限も長いから、買い置きしてあるととっても便利です。うっかりご飯を炊き忘れた時や、パパの予定が変更になってご飯が足りなくなった時にと、大活躍しています。