郊外で古民家をリノベーションして私たちの目指す場所を創りました。ゲストハウス、周囲に広がるワインブドウ畑を通して、自由で豊かなライフスタイルの提案を行っています。-飲食事業-傾いていた納屋を大工さんに教えてもらいながら自分達でコツコツ修理してカフェを作りました。元のイメージを大切にしたかったので多少荒い内装となっておりますが、昔の富良野の雰囲気をお楽しみください。カフェでは自家菜園や近隣農家の野菜を主に使い、世界中から選りすぐりのフード、ドリンクを提供しています。ひとつひとつを大切に自分たちでリノベーションした店舗、自家栽培の野菜、自家製パン、自家焙煎のコーヒーetc...、建物から食材まで、できる限り手作りを大切にしたカフェは開業から10年以上がたち、日本中、そして世界各地からお客様が訪れるようになりました。-宿泊事業(関連事業)-築90年の古民家を自分たちで改装してゲストハウスを作りました。季節ごとに変わる景色を見ながらゆったりとした時間をお過ごしください。素敵な場所に遊びに行く、一日中好きな本を読む、カフェでお食事、キッチンで料理を作る、出会った仲間と語り合う。時間の使い方や楽しみ方は自由です。日本のゲストハウスの黎明期、2011年に誕生した、全2室、合計12ベッドのドミトリー形式の宿泊施設です。季節に応じて変わる自然を眺めながら楽しいひと時をお過ごしください。各部屋ともベッドには読書灯とコンセントを備え付けています。フカフカの羽毛布団でお休み頂けます。素泊まりですが自由に使えるキッチンがあります。併設のカフェの営業中はお食事も可能です。-農産事業(関連事業)-多くの地域で当たり前ではなくなった「食べるものを自由に作る」ことをテーマに、カフェ事業の食材を自給する自家菜園と出荷用のワインブドウの栽培を行っています。約400坪の自家菜園ではカフェで扱う野菜やベリー類を栽培しており、シーズン中はできる限り無農薬、有機肥料で育てた新鮮な食材を提供しています。カシスやハスカップ、ルバーブなどスイーツやジャムで使う果実類は年間を通じてその殆どを自家栽培で賄っています。施設の周囲に広がる約2ヘクタールの畑ではワインブドウの栽培を行っています。現在、セイベル13053、セイベル5279、ツバイゲルトレーベ、ふらの2号の4品種、合計2500本を栽培しており、秋に収穫されたブドウは富良野市が運営する「ふらのワイン」に出荷され美味しいワインになります。Reserved.Scroll。