中村美穂の、週末ことこと。ログインイラストレーター、ときどき料理家の中村美穂の日々の小さな愉しみを綴ります。著書『誰か来る日のための素敵な盛りつけはセンスよりコツ』(講談社)も好評発売中。19:28ぐり、3歳のお誕生日。ついて免責事項ヘルプ結婚記念日に言わずもがなのレアチーズそうそう、夏はこんなことも。7月、私たちは結婚一周年を迎えました。いろいろなことがたくさんあって、長かったような、短かったような1年ですが無事に笑顔で迎えられたことに感謝の気持ちでいっぱいです。そんなふたりの記念日に、とりあえずは手作りのケーキでお祝い...と思いこたえはわかっていながらも、念のためリクエストを聞いたものの夫の食べたいケーキは、やっぱりレアチーズケーキ。...ということで、いちごのような可愛らしいフルーツのないこの季節、アメリカンチェリーをつかって、ごろごろ、もりもりなレアチーズケーキを作りました。ボトムにはチェリーのコンポートを敷き詰めて。夫は気がついてくれたのかどうか...。普段から反応が薄めなので、喜び度数がいまひとつわかりませんがたくさん食べてくれたので、まあよしとしましょう。...気を取り直して。佐倉のイタリアン“リストランテ・カステッロ”で、贅沢ランチをいただきました。久しぶりに訪れましたが、美味しいお料理もお庭の眺めも健在です。プレートに、ひとつひとつ丁寧につくられた小さな前菜がならべられた前菜の盛り合わせに、はじめからキュンとしてしまいました。パスタはもちろんのこと、牛頬肉や舌平目に舌鼓を打ち、お昼から、もうこれ以上なにも食べられないほど満腹に...。それでもデザートは別腹。ピンクの濃淡で仕上げられた、ガーリーなデザート盛り合わせにまたまたキュンとしながら、それでも、ジェラートが溶けてしまわぬうちにぺろりといただきました。実は、普段あまり外食らしい外食をしない私にとって、こんな贅沢なランチは久しぶり。素敵な結婚記念日を過ごすことができました。これからも末永くよろしくね。メッセージを入力してください。