らしい食を通して、町の良さを多くの人たちに知ってもらい、また足を運んでもらいたい」と酒蔵の母屋を改装。趣のある空間で、有機農家の新鮮な作物と酒粕を駆使した創作和食を提供している。季節の採りたて野菜や、酒粕に漬け込んだ国産豚ロースなど、小川町の風土に育まれた豊かな食文化を心ゆくまで堪能したい。Project空から落ちた雨粒が、山の栄養を蓄えて、川を伝い、里の隅々まで染み込んで...。肥えた土壌には、たくさんの命があふれています。この町には、美味しい農作物をつくる農家、応援してくれるお店、そして何より、召し上がってくれる消費者の皆さんがいます。収穫の喜びと恵みをみんなで分かち合い、ぐるっとつながる「おがわ型」農業が、自然と人が美しく循環する地域をつくります。