私は30代になってから小麦アレルギーを発症しました。それまで、食べることが生き甲斐で、ラーメン、パスタ、ソーメンなど小麦麺が大好きで、正直今後の食生活をどう維持したらよいのかと悩んでいたところ、管理栄養士さんから、御社の麺を教えてもらいました。ラーメンタイプの麺を食べた時は、本当に嬉しかったです。大好きな麺を食べ続けられる!と知った時の喜びは、言葉にできません。心から感謝申し上げます。これからもお世話になります。先日、給食のラーメンに小林生麺さんのグルテンフリーラーメンタイプを使わせていただきました。いつもは「麺少なめ」リクエストの娘が、小林生麺さんのグルテンフリーラーメンだけは、一袋分の麺を持たせても完食してきてくれます。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。最初に小林生麺さんの麺を見つけた時の事、未だに忘れません。グルテンフリーの麺、しかも種類が豊富でびっくりして泣きそうになったのを覚えています。「いい時代になったなあ」「麺が選べる時代になったんだなあ」と感動しました。それまではビーフンか手打ちだったんです。今はとても助かっています。本当にありがとうございます。いつもお世話になっております。お返事が遅くなりました。餃子パーティーや持ち寄りランチでの友人たちの感想、コメントです。☆小麦じゃないって言われて食べても(小麦じゃないって)分からないね~。☆モチモチしていておいしいね~。なんだかパクパク食べてるねぇ。みんなに大好評でした。小麦の皮と比べると、具をつつむときにやぶれやすい傾向はあるかと思います。工夫して、というか、慣れれば、皮も破けることなくきれいに出来ますね。左右を折った形のうすべったい餃子を、油をしっかり引いてやくと、パリパリして、それもおいしいです。うちの子は餃子が本当に大好きです。ありがとうございます。3月5日2012年2018/01/26そうめん先日、そうめんをサンプルで頂きました。美味しくてびっくりです。今回、そうめんを注文させていただきますが、ひやむぎは出来ますでしょうか?お願いします。2018/01/25直接工場に伺って直接工場に伺いまして購入させてもらいました。餃子の皮のサンプルもいただきまして誠にありがとうございます。すべての商品、大変おいして感動しました。息子がアレルギーで食べるのに苦労してましたが、バリエーションが増え、うれしく思います。長男は、初めての餃子に興奮しておいしい!とたくさん食べてくれました。餃子の皮をシュウマイの皮に応用できたらいいな~とも思います。あきらめていた...餃子を食べさせてあげれてほんとに良かったです。作ってくださいりありがとうございました!また、注文させてください!2018/01/23小麦アレルギーお世話になっております。いつも迅速な対応をいただき誠にありがとうございます。小麦アレルギーのわが子もおかげさまで食事のバリエーションが広がり、食の楽しさを感じ取っています。今後とも宜しくお願いします。2018/01/22再発見お米の餃子の皮を2か月ほど前に購入し冷凍しておりました。思い出して御社のホームページの餃子のページを参考に試してみましたところ、出来立てのようなやわらかい皮になりびっくり致しました。解凍後、さらにレンジで50秒ほど加熱して、10分程その袋のまま蒸らしましたところ程良く包みやすくなりました。ありがとうございました。皮は本当に包みやすくなりましたネ。