行きました」(他のお客さん)この私が他の若いお客さん、それも女性との会話になったんですよ。どっかの託児酒場みたいに個性あるオッさんと会話してんじゃないですよ。「そういうカフェの珈琲高そうだですね。「でもそういう店は珈琲飲むよりフクロウ触ってばっかりいるんだろうね。ふくろうって行き餌を食べるんでしょう。ハリーポッターのデカくて白いフクロウの足許に、白い骨が散らばっているのを見たけど。「笑」HPにあったうさこの自己紹介から。保育士は聞いたことがある。笑っちゃったのはうさこさんがピアノ??無理だと思うな。いや、指遣いどうこうじゃなくて、ピアノでもキーボードでもそこにずっといなきゃならないじゃない。アナタじっとしてないでしょ。ショルダーキーボードならアクションもできるけど、あれは両手弾きが無いからね。コードを抑えないから。「ここでお客さんと過ごす時間は、毎日いろいろあって飽きることは全くありません。この仕事を始めて沢山のさまざまな方達に出会いましたが、カフェと一緒にゲストハウスも始めることになり、これから訪れるであろうさらなる出会いにとてもワクワクしています。私だけでなく、来ていただいた方達にとっても良い出会いの場・居心地の良い場になるよう灯り屋作りをしていきます。灯り屋は完成していません。その日その時の灯り屋を楽しみにお出かけください。近所の人も遠くの人も、ひとやすみしたり泊まったり、ここを拠点に街を楽しんでもらえたら嬉しい」まぁ良くも悪くもお客さんが友達感覚だからね。永遠に未完成のままじゃないかな。飲食店に完成って有り得ないし。若い人が出店し、若い客で盛り上がり、知り合いになり、和が広がっていく、その日だけでなく、またいつかどこかできっと逢える、それが高崎の店。久藏町から椿町へ、トボトボ歩いた。こんなに遠かったかな。いつも行く時は2軒めか3軒めだからか。ホロ酔いで歩いてるからだな。1軒めで行くのは初めてかも。腹が減って喉が渇いた状態で延々歩いたら遠く感じた。1kmあるかどうかの距離なのだが。ここまで延々歩いてきてまだ営ってないのか。灯は点いているが、店内にうさこがいないぞ。時間を見たら17:55だからOPEN時間ちょい前だけど。1本路地を戻ったらて、そこにはかつてのうさこの相棒、今は敵対関係(嘘です。)のH君が営む食堂がスタンバイ中だが。灯が点いているんだからちょっとだけ留守しているんだな。本町辺りまで歩けば群馬八幡へ向かうバスに乗車できるかもだが今更他へ行く気はないし、店前の中古椅子に腰を下ろした。求人の貼り紙があるな。いう業態に興味がある条件以外はかなりイージーな基準だが。H君の椿食堂がOPENしたところ。18:10過ぎ、デカい荷袋を担いだひとりの女性が椿食堂に向かって「ありがとう~」と声をかけてからこっちの路地に歩いてきた。「やあ」やっと来たかい。「そろそろ開けなきゃな~ってまぁす」まぁ群馬の飲食店ってこういうのが少なくないんですよ。昼も夜も定刻に開けないの。うさこが背負っている荷袋は3つ。それを担いだまま地面に下ろさないで、担いだままうさこは引戸の鍵を開けた。「・・・」よっこいしょ、よっこらしょ、それを言うと早くオバさんになるよ。なってるってか?うさこは土間に入って左の小上がりに大袋をドサッと置いたら、中に入ってたのはシーツ類だった。「業者さんは高いしぃ、自分でコインランドリーに担いで行って洗ってるんですよぅ。今日は多いのでH君のくるま借りたんですぅ」ゲストハウスにも宿泊客がそこそこ入っているらしい。地震がや水害が多かった今年は予約が増したそうです。ゲストハウスも軌道に乗ったか。クリーニング業社に委託するほどの量ではないというんだな。喉が渇いたので生ビールを。「いいですよ」と答えたが、シンキチ?何処かで聞いたことがあるぞ。ああ、高崎の地ビールか。私は美味しいクラフトビールを飲んだことがない人でして。大好きな街の地産とはいえ申し訳ないけど私は地ビールって嫌いです。大手のビールと違ってなんかクセがあるよね。このビールじゃないけど何処かで小児科の咳止めシロップを更に苦くしたような味だったりしたことがあるよ。喉がカラカラだったから息継ぎせずに一気に飲み干したけど、2杯めからは伊豆八幡野で毎度いただいてるハートランドに変えた。ウチは30年近く家でもクラシックラガー大瓶なのです。ヘンに拘る私は嗜好が保守的で頑迷固陋なのもあるが、ビールは大手に敵わないと思ってます。「実はまだ食事を済ませてないのだが。「トマトソース味ぃ、塩味ぃ」と言いながらおとおしで出されたのはトマトソース味のカボチャの煮物だったのだ。カボチャの煮物が苦手な私だが、煮過ぎないでひとつひとつがしっかりしていてソースとの絡みがいい。同じ煮物でも洋風の方がいいのかも。「じゃぁ塩味にしましょうか。「え?そうでしたっけ?でも塩味でガーリックがぜんぜんないともの足りないですよ」それは理解できる。「納豆スパゲティ・・・」そういうのを見たことある。世田谷区を走る東急世田谷線車内で、三軒茶屋の何処かに納豆ソーススパゲィーがある店の広告があった。群馬でもスパではないが、高崎から倉渕や草津へ向かう国道406号線沿いに、珈琲多井夢という店があって、納豆を使ったドリア、ピザがある。https://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2012-08-07-1https://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2012-06-22-3「あ、そのお店、見たことあります」(うさこ)納豆スパになったのです。うさこが野菜をカットしているところ。うさこがパスタに納豆を入れて炒めているところ。