10月|さっぽろ麺くいブログ2さっぽろ麺くいブログ2札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。10:46このブログでもいろいろ書いておりましたが25日に苗穂のマニアック酒屋・小飼商店に嫁ぎました。ただの結婚式だけではなく、お店で扱うお酒をご紹介の意味を込めて楽しんで頂きたいと思い、開いたお酒の会にもたくさんの皆様にお越しいただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。私たちのわがままを快く引き受けてくれたセンチュリーロイヤルホテルの皆様、そしてお忙しい中駆けつけてくださったゲストの皆様すべてが、とても楽しく、心地よい空間を演出してくださったと思っています。ブログでご紹介くださったオサナイミカさん、札幌100マイル編集部の皆さん、ご参加、ご協力くださった皆々様に、心からお礼申し上げます。本当にありがとうございましたm(_)m小飼商店は、マニアックながらも、「本物のお酒」と「食」を提案すべくこれからも進化していこうと考えています。お酒の会も、月に一度開催しますので、ご興味のある方はぜひご参加くださいませ。お待ちしておりますm(_)mさてさて、自分の結婚式にも麺を出したかったんですけどね。^);40歳最後に食べた麺がこちらでした。私は生野菜LOVEなので、まずサラダ。葉がピンピンしています!ルッコラのちょい甘くてちょいホロにががアクセント。ドレッシングも程よい酸味とちょっとの甘みがいいですね。これには軽い白ワインをあわせました。300円】ううっ・・パスタ食べるのに、うっかりトースト頼んじゃった。アンチョビペーストに結構塩気がきいてます。この塩気、絶対お酒飲まさる(北海道弁)・・でもおいしいの。これにはあえて赤ワインをあわせてみました。主張しすぎずいいな~と思っていました。普通冷製パスタって、麺が細いんですけどこれはスパゲッティーニ程度(1.4~1.6mmくらい?)の太さ。太めだけど、濃厚なうにソースには負けない!!!ゆで加減もほどよく硬めで、うんま~~い!!ウニ直球の味に、イタリアンパセリのさわやかさが合います!!これには甘めのスパークリングを。系のほうがよかったかな~~あ、そしてごめんなさい!!もうウニの時期が終わってもう今日までしか提供しないそうです。食べたい方は急いで!!!!料理とお酒の相性、まだまだわからないので勉強の最中です。麺くいとあわせて、お酒の相性も紹介できたら~なんて思ってます。齢40にて、ようやく結婚できたし、いい一年でした。記憶もほぼないのですが、式が終わったあとにサプライズでケーキとシャンパンを用意してくれてました。