dグルメトマト缶で簡単!彩りもよく、冷めても美味しいです。お弁当に入っていると嬉しい1品♪コツ、ポイントなすを最初に炒めます。強めの火で最初に炒めることで、色止めをし、キレイな色が残ります。なす、ピーマン、パプリカ(黄)は小さめの乱切りにし、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。1を引き、なすから順に炒める。ピーマン、パプリカも加えて炒める。再度フライパンにオリーブ油大さじ1/2を引き、玉ねぎをよく炒め、白ワインを加え、ベーコンを加えてさらに炒める。2をフライパンに戻し入れ、ダイストマト缶を加え、水分をとばすように煮詰める。塩、こしょうで味を調える。4を4等分にしてアルミカップに入れ、ピザ用チーズをのせて粉チーズ、ドライパセリをかける。オーブントースターで焼き目がつくまで、約3分程度焼く。