山いもは多めに入れてふわふわ感アップ!遊び疲れ、暑さ疲れでご飯を作る気力がないときこそ、ホットプレートの出番です。野菜たっぷりの「焼きラーメン」は、博多名物・屋台の味。とりガラスープをたっぷり吸いこんだ中華麺は濃厚な味わいで、ビールがすすむおいしさです。こちらのレシピに欠かせないのが、鳴門巻きと紅しょうが。おいしさがアップするので、必ず加えてくださいね。小さじ3、しょうゆ、塩、こしょう【作り方】1.キャベツはざく切りに、ねぎは斜め薄切りに、鳴門は3mm幅に切り、チャーシューは細切りにする。2.ホットプレートを200°Cに予熱してラードを溶かし、1のねぎ、チャーシューを炒め、キャベツと鳴門も加えて炒め合わせる。3.野菜がしんなりしたら中華麺をほぐし入れ、スープの素、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各適宜をふり入れて炒める。水1カップを回し入れて、全体を混ぜながら炒める。4.紅しょうが、万能ねぎを散らす。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。