2015.02.03Tweet潮干狩りでたくさんのあさりを獲ってきたのはいいけれど、中に入っている砂を抜くにはどうしたらいいの?そんな疑問を持っている方はたくさんいらっしゃるかと思います。食べて見たら口の中がジャリジャリしたら美味しさも半減ですよね^^;潮干狩りは子供達にとっては楽しいイベントの1つ。ここはマスターしておきたいですね。それでは、潮干狩りで獲ってきたあさりの砂抜きと塩抜きの方法についてまとめてみましょう。2あさりを入れるザルとボールまたは、すのこ状の水切りが入ったバット海水と同じ濃度(3%)(1000ccの水に、大さじ2杯の塩)にした塩水をあさりを並べた容器に、あさりの頭すれすれまで入れます。水の量が多いと窒息します。暗い場所で2~3時間ほど放置しておけば砂抜きは完了です。このとき、冷蔵庫には入れないように、外に放置しましょう。温度が低すぎると活動量が減って砂を吐きません。暗くするために、新聞紙などでくるんでおいてもOKです。砂抜きが終わったら塩抜きです。塩抜きってなに~?と言う方も多いかと思いますので、説明させてください。塩抜きとは、潮干狩りでとったあさりは塩っ辛いので、中に入っている海水を抜くことです。これのどちらかを怠ると、ジャリジャリする~とか、塩味効きすぎ?となってしまいますので両方行いましょう(o^-‘)b順番ですが、必ず砂抜きから行ってください。size=”30′′]・塩抜き塩抜きは、砂抜きを行った海水から完全に上げてしまい、そのまままた1時間放置するだけ。あさりが渇かないように濡れ布巾をかけておきましょう。このときも冷蔵庫には入れないこと。直射日光を避け、夏ほど暑くなければ大丈夫です。気になるので冷蔵庫に入れたい場合は、2時間おきましょう。Links先程砂抜きを先にやると書きましたが、塩抜きをしてから砂抜きをすると、また逆戻りしてしまうんですね。順番は間違えないようにしてくださいね(。砂抜きと塩抜きを上手くするコツは、暗めの場所に静かにおいておく事!また、結構、貝は水を吐くので、汚れても良い場所に置くか、新聞紙を敷いておきましょう。調理する時は、貝同士をこすり合わせるようにして汚れを取り除いて下さい。size=”30′′]あさりが思ったより、沢山採れた時は、その日だけでは食べれないですよね。次は保存の方法を調べてみました。size=”30′′]今夜料理する場合など比較的短い場合の保存は冷蔵庫がおすすめ。冷蔵庫で保存する場合はお皿に乗せラップをかけて冷蔵庫に入れればOK。だいたい2、3日は保ちます。size=”30′′]すぐに作れるあさりを使った料理を1つ紹介します。size=”30′′]冷凍庫での保存方法と日持ちは?おすすめレシピは?獲りすぎてすぐにはたくさん食べられないという場合には冷凍保存がいいでしょう。ポリ袋などにあさりを入れ、真空状態にしておけば1、2ヶ月の保存が可能。調理する時は、冷凍のまま使って下さいね。冷凍でも美味しい、あさりのパスタの作り方を紹介します。素、乾燥バジルを入れて炒める4、茹でたスパゲッティを入れて一緒に炒める。味を時々見て調整して完成!上手に砂抜きと塩抜きをして保存すれば、美味しく食べることができます。実践してみてください。size=”30′′]いかがでしょうか?まず、砂抜きから行って、次は塩抜きと言う順番でしたね。どちらも、一時間は暗い静かな所に置いておく事。下準備することによって、あさりをより美味しく頂けますね。潮干狩りを楽しんだ後は美味しいお料理を味わいたいですね。食べ物ホットヨーグルトの効果的な食べ方は?便秘やダイエットに効く?体に良いとされるヨーグルトですが、温める事によって更に効果がアップするようです。ダイエットだけでなく、美容にも良いとされるホットヨーグルトの効果と食べる時間や量など、余すところなくご紹介します。食べ物ふきのとうの栄養は?独特の苦みにも体に良い働きが!春になると、香り高い山菜が出るのが楽しみですね。一年中手に入る野菜が多い中、その季節にしか味わえないお野菜と言うのは、やはり魅力です。ふきのとうは、春を告げる香り高い山菜です。柿の栄養と効能!健康や美容を気にする女性にぴったり!秋の味覚のひとつの柿、実は美味しいだけではないんですよ!ものすごく豊富な栄養と効能がぎっしりと詰まっているのです。今回テーマに取り上げるのは「柿」。恵方巻きの巻き方のコツは?酢飯の乗せ方がポイント!今では、どこでも売っている恵方巻きですが、今回は、自分で作ってみようと思い立ちました。失敗の無いように、先に恵方巻きの巻き方のコツを調べてみました。!と思うような巻き方コツが見つかりましたので、お伝えします。食べ物ココナッツオイルに副作用はあるの?気をつけるべき点は?今人気のココナッツオイルですが、副作用はあるの?と言う疑問が良く聞かれます。ココナッツオイルに副作用があるのか調べてみました。健康と美容の効果についてもお伝えします。食べ物クコの実(ゴジベリー)の効果は?一日の摂取量はどれくらい?杏仁豆腐の上にあるクコの実はスーパーフードと言われるくらい素晴らしい栄養素の持ち主なのです。どんな栄養成分と効果があるのでしょうか?また、一日の摂取量はどれくらいなのかを、まとめてご紹介いたします。運営者情報お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。