ペースをかなり落としています。日曜日のお昼に行ってきました。草喰なかひがし初見です。こちら銀閣寺の近くなんですね。この日の京都もまあ寒かったですよ~さて、中々予約が取れない料理屋さん。ブログランキングちょっと早めに着いてしまいました。赤い飴色がかったカウンター。5千円と7千円のコースがありますが、当然ここは7千円で頂きました。えごま、リンゴ・燻製鹿肉、ふきのとうの白和え・つくし、牡蠣しぐれ煮、すぐきに包んだおこわ・鱒子。ブロッコリー・醍醐(乾燥牛乳粉末)素晴らしく丁寧な仕事!これは日本酒マストでしょう。付け焼きですのでそのものの味というよりクセがないなという印象です。煮えばなのご飯アルデンテです。揚げのおひたし・からし味ご飯この後フランス製のアレをもちろん頂きましたw空飛ぶ鰯w柄が鰯雲ってのがイイ。お茶碗の風車の柄も可愛らしいです。酒粕のシャーベット、これがなんとも言えず良い感じ。小さい赤いのが冬苺です。四季の移ろいを普通の京料理でなく、もっと根本のところ(と思われる部分)で感じたいという気持ちを持っていると琴線に触れる感じがします。それとこちらの魅力はご主人の中東さん。精一杯おもてなしをして頂いている感じが本当に良く伝わって、またお目にかかりたいと思いました。ありがとうございました。美味しゅうございました。#-URLこんな感じで自宅でもオモテナシできればええですな。外科医の京都シリーズはなかなか見ごたえがあります。#-URL京都さぞ、寒かったでしょうとても素敵な一枚一枚、料理の細やかさも鮮明に見れて凄いです~上品さも伝わり、すごくいいですね♪♪takさんは、こんな感じの良いお店を探索しつつストレス発散できてる事間違い無しですね(*^^)vあっそそそ、先日直心へ行ってきましたtakさんのブログのおかげですごく良いお店を知ることができたと大喜びの主人、よい情報ありがとうございました。実は私も昨日、京都に行って参りました。建仁寺まとのに行ってきました。そのうち、記事書きます。このお店も良さそうですね。次回は行ってみたいと思います。#GCA3nAmEURLしゃべる臓器さまありがとうございます。こんな感じでお届けいたします^^ローズさまそう、今度はどこに行こうかなぁと考えているときがかなり楽しかったりします^^直心さんもまた近いうちに行かねば!snowさま建仁寺まとのさん、私ももう一度行きたいなぁと思っているお店です。先日同じ料理食べました♪からすみに酒粕巻いたやつおいしかった!ここは予約取りにくいけど電話かけ続ける価値あると思います。#GCA3nAmEURLMIMIさまこんばんは!なかひがしさん、良い仕事してはりますね^^私もまた行きたいと思っております。#-URLご無沙汰してます。なかひがしって憧れの店の一つです。お料理の出てくるペースはどうでした?すこしはやいという話を聞いたことがありまして。四季折々に訪問してみたいメニューですね。早すぎる感じは無かったです。こちらのお料理は独特でなおかつ季節の移ろいを感じさせてくれそうですね。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。