今年は70本ほどの講演が予定され、毎週のように国内外を飛び回る辻村傑先生。今回は横浜中華街に本店を構える明治17年創業の『聘珍樓』にてご一緒に「アンチエイジング薬膳」をいただきました。歯科甲子園D1グランプリ」で最優秀賞を受賞された時でした。「歯科医師を辞めようと思ったことがある」という言葉が印象に残っています。傑(つじむら・すぐろ)1968年東京都出身。1995年つじむら歯科医院開業。1997年医療法人社団つじむら歯科医院開設。2010年南カリフォルニア大学卒業。カリフォルニア大学アンバサダー(任命大使)。2012年ハートフルスマイルデンタルクリニック茅ヶ崎開業。2012年UCLAカリフォルニア大学ロサンゼルス校卒業。2013年インディアナ大学歯周病学インプラント科客員講師。