山口県の名物としてテレビや雑誌でも取り上げられる「瓦そば」。「瓦そば」は山口県でも特に下関市豊浦町発祥の名物として、知られています。山口に来たんだから食べたいと思いませんか?ショッティ下関市の名物なのに萩で食べれるの?萩市でも実は瓦そばが食べられるところがあるんです。僕が調べた限りでは一店舗だけ。橙々亭だいだいてい」をご紹介します。橙々亭」まとめ萩市の「橙々亭」で食べられる瓦そばとは瓦そばのことを知らない方のために、瓦そばがどういうものなのかご説明しましょう。熱した瓦の上に茶そばを載せ、その上に牛肉、錦糸卵、ネギ、海苔などの具材を載せた料理で、温かいめんつゆにつけて、食べます。熱した瓦の上に茶そばを載せるので、そばが焼けて、ぱりぱりした食感が特徴です。橙々亭(だいだいてい)」で食べた瓦そば(写真は二人前)。瓦そばの料金は1000円(税別)です。食感で、口の中に入れると、そばの香ばしい香りが広がります。茶そばとつゆは相性が良く、とても美味しいです。お好みでつゆにもみじおろしを入れたり、レモンを入れても美味しくいただけます。ボリュームたっぷりですが、そばなのでぺろっと食べることができます。ショッティ萩市でも本格的な瓦そばがいただけるんです。萩で唯一、瓦そばが食べられるお店「うどん茶屋橙々亭」は道の駅「萩往還」の中にあります。萩往還は「橙々亭」のほかにおみやげ屋、野菜の直売り所などもあり、観光客だけでなく、地元の方も多くいらっしゃいます。道の駅なので、町中からは少し外れた場所にあります。道中はアップダウンも激しいですし、駐車場もありますので、車で行かれるといいと思います。外観と店内はこんな感じ。席数はけっこうありますが、僕が訪問した土曜日は14時くらいでもお客さんがいっぱいで、20分ほど入店を待ちました。橙々亭HPより引用もちろん瓦そば以外にも肉うどん(550円)、てんぷらうどん(600円)、ウニめし(680円)、萩むつみ豚ロースかつ定食(1,280円)などメニューが豊富なのでおすすめ。1258電話:0838-25-0543営業時間:11:00~17:00定休日:なし駐車場:道の駅の駐車場あり。橙々亭だいだいてい」をご紹介しました。橙々亭だいだいてい」です。本格的な瓦そばでパリパリの食感がくせになりますよ。ボリュームがありますが、ぺろっと食べられる軽さです。橙々亭だいだいてい」がおすすめ。以下の記事では、元乃隅神社以外の萩や周辺の観光スポット情報を別の記事で紹介していますので、あわせてご覧ください→萩と周辺のおすすめ観光スポット7選(歴史関連以外)萩と周辺のおすすめ観光スポット7選(歴史関連以外)山口県萩市は歴史的に有名なところ。2015年には「明治日本の産業革命遺産」として、5つの場所が世界遺産登録され、見どころも増えました。リゾートホテル・旅館30代のサラリーマンショッティこれまでに旅した国は50ヵ国以上。自分の体験した国内・海外の旅情報、役立つ情報を提供していきます。役立ち情報お問い合わせ。