日本茶コンシェルジュ・本店にて令和記念新茶の試飲会議を行いました!こんにちは!今朝本店にて、5月1日からの販売を予定している「令和記念新茶」の試飲会議が行われました。会議では茶葉のかたち・香りを実際に自分の目・嗅覚で感じてお互い意見を出し合います。茶葉の香りを確認する社長。一口に新茶といっても、産地や品種が違えば香り・味・かたちは全く異なります。新しい茶葉に出逢った時には、文面の情報や口コミに頼らず自身の五感を駆使して茶葉と向かい合います。湯冷まし・最後の一滴まで注ぐなどの基本を忠実に守ることを忘れてはいけません。実際に味・香りを確かめた後は、全員の意見をまとめて、最終判断となります。社長「今回選ぶ新茶はご予約を承っている新茶とは別でございます。5月から令和に元号が変わりますのでその記念として販売を予定いたしております。味・質も確かなものと自負して選びました。今年は予約新茶だけでなくこの令和記念新茶もどうぞお楽しみください」5月1日からの販売を予定いたしております。ご利用くださいませ!最後までお読みいただきありがとうございました!!!失礼します!日々のよしなしごとから、お役立ち情報まで。玉雲堂スタッフのあったかブログです。