竹輪スナップエンドウTweet今回は甘こうじを使って「甘こうじの筑前煮」を作りました。今朝、近くの神社へお参りに行ったら、野菜を売りに来ているおばちゃんに出会いました。わぁ〜、美味しそうな野菜がいっぱい!!せんちゃんと興味津々で見ていたら、おばちゃんがオススメのスナップエンドウを大盛り、さらにもう一盛りおまけしてくれました*\(^o^)/*おばちゃんに教えて貰った通り、塩でさっと茹でてそのまま食べたらめちゃめちゃ甘くて美味しかったです(≧∇≦)おばちゃん、ありがと〜(≧∇≦)さてさて、今日はたくさん美味しい野菜を買ったので、筑前煮を作りたいと思います。少々<作り方>1とり肉を油で炒めます。2スナップエンドウ以外の食材を入れて炒めます。3水、酒、醤油、みりんを入れ中火でコトコト煮込みます。45分程煮込んだら甘こうじを入れます。5人参に火が通ったら火を止めます。6冷ましながら味を馴染ませます。