大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県座間市2013/12/07/23:43:29(Sat)2013年9月8日オープン。イソゲン風のタンタンメンを提供する店。店の壁面には大きく「ニュータンタンメン」とあるが、屋号が見当たらない。コレが、店名のようです。事前情報によると、【金家】の系統のようです。イソゲン【ニュータンタンメン本舗】よりも【金家】の方が好みなので期待が高まる。チャーハンセット880円を発注。〔タンタンメン〕大辛700円+韮トッピング100円。韮好きの私にとってはウレシイよ、このルックス。鶏ガラ主体のアッサリ目スープに、溶き卵。オーソドックスなニュータンタンメンの味わいですが、韮の苦みが加わると更に引き締まるなぁ。辛さは、私にはちょうど良い程度。これなら、もう一段上の辛さでも大丈夫そうです。唐辛子の細片がびっしりと張り付いてくる麺は、角断面を持つやや縮れの太麺。本流【ニュータンタンメン本舗】が使っている麺よりも、スープとのなじみが良いように感じるのですわ、私にはね。豊かな弾力を持ち、噛み応えもウレシイ。コチラ、Ayaの〔サンマーメン〕750円。固めの餡には、たっぷりの野菜。麺は細くてしなやかな食感。スープの色は白っぽくて、一見塩味なのかとも思ったが、しっかり醤油ダレの味わいでした。薄口か、白醤油を使っているのでしょうか?半チャーハンですが、ずいぶんとナルトの含有量が多い。味付けは程好く、焼き加減もイイね。川崎モアーズから【金家】が無くなってしまったのは、残念ですが、コチラの座間周辺には、今まであまり無かった傾向のラーメンですから、人気を得ているようです。機会があったらまた来ます。