ジンで遊ぶジン(酒)そのものを味わっています。国内外のジンを紹介するとともにジンで色々遊んでいます。リベンジ完結!ジンで遊ぶ先に、イチゴの生果を【づけジン】にしてみたが(下記)、イマイチであった。市販のストロベリージンと言われるものを2種類試してみたが、必ずしも満足のいくものではなかった。何とかこのままで終わりたくない・・・。自分自信が、そんなにイチゴ好きと言う訳でも無いので、厳しい評価なのか・・・。「とちおとめ」200gに白砂糖100gをまぶし、1時間置いた後、弱火で加熱してシロップをつくった。イチゴシロップは加熱しない方法もあるが、「お急ぎ」なので。シロップは深紅(写真左)、ウイルキンソンジンの37%80mlに20mlを注いだ。見事に、綺麗に、二層化(写真右)。もったいないので、1日眺めてからかき混ぜて飲む。美味しいですよ~、着色料無しでも美しい。苺、良いじゃん、です。最近のイチゴ、それ程酸っぱくない。顔をしかめたくなる程酸っぱいのがあったけれど、そんなイチゴの方が良いのかもしれない。イチゴシリーズ、とりあえず完結、イチゴイチエでした。読者になる月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。