適当なタイミングで白ワインとバターを入れる。まー、何てことないよくある料理なんだけど。タラがよかったのかなぁ。日にち経ってたし保存状態が良くなくてアンモニア臭してたのに(;)でもふわっふわで美味しかったです。Mondayカフェめしカフェ開けるかな?(笑)今は自分のWebサイト制作中です。数日中にアップしたいな...就活も絡むので、なんとも言えないのですけど。無料DLもののFlashと格闘したりしてました。あと1週間くらいあれば少しは分かるようになりそうだけど、その時間が;Flashのチュートリアルやってたら脳が溶けてきました。あばばっ!Flashは勉強必要だけど、使えるようになったらかなり広がるよな〜。Sundayうまいもの作ったよ(カキソース豚肉炒め)うおー、私時々ウマいもの作るんだよね。うに火加減やタイミングが良かったのかも。今日はネギが一番最初だった。次にしょうがとトウチと豆板醤。豆板醤先にいれるとパチパチする...けどこれポイントかも。何か豆板醤の塩気がいーかんじに仕上がった!いい香りになったら次に豚肉。軽く塩をふっておくのがポイント。白菜の白い所やキノコ(凍ったまま)炒める。残りの野菜も入れて炒める。水気が出てきたらそいつは飛ばすように強火で。いつも中火のままだった。これくらい強火がいいんだな。味付けは紹興酒、醤油、オイスターソース。クック○ゥー並の美味しさ!っていうかこれなら店に出せるよ!くらい美味しかった。ああ幸せ♪--後からなぜ美味しく出来たかに気が付いた。今日はいつもの半分量の材料で炒めたからだ。家庭用のコンロは中華に不向きと言われる意味が胃袋で分かった。ところでさっき10年ぶりくらいにブレーカー落ちた;家丸ごとじゃなくて部屋単位で落ちた。ゾーニングされてたなんて知らなかった...Macちゃんも落ちた。してMacちゃんは気を取り直してくれている。今日『アイスにあつあつコーヒーがけ』をやってみました。うまい!これなら私はアイスの天ぷらもうまいと思って食べるだろう。ちなみにアイスはハーゲンダッツ・クッキー&クリーム。コーヒーはスタバのフェアトレード。▲topAUTHOR:eraliyフリーランスで活動中。次世代DVDのメニューGデザインなど手掛けております。