大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県川崎市2012/09/30/23:56:08(Sun)「トルコライスを出している店が川崎にある」との情報を得て行ってみた。開店時刻になってもあかない。店頭には「平日11:30~」と、はっきり明示してある。近くの楽器屋で時間を潰して、出直してみたが12:00近くになってもやっぱり開かない。店側の事情はあるでしょう。それはコチラ側からすれば、まったくあずかり知らぬコト。最低限の約束事をも守れないような店は、それだけでダメ店である!!しかたがないので、ラーメン喰います。ラーメンなんて、その程度の位置づけ。新潟アッサリ煮干し系ラーメンと、タレカツ丼を提供する店。透明度の高いスープがキレイ。スープの味わいは実に優しく鶏ガラと煮干し、そしてわずかに生姜が主張するモノ。背脂どっぷりや生姜バリバリである他の新潟ラーメンに比べると、少し押しが弱いがコレはコレで悪くない。いや、今の私にはむしろこの方があっているといえるかな。麺は太めの平打ち気味で、白河ラーメンに近いようだが、この店がモデリングした【三吉屋】では細麺だそうです。した食感はイイが、細麺でも試してみたいね。チャーシュウはモモ肉。脂の少ない部位で、詰まった肉の繊維感が好み。メンマは幅広のサックリしたモノ。低発酵で私の好きなタイプ。