臭くない柿渋の主成分である柿タンニンは無臭で、柿渋独特の臭いはありません。柿渋独特の悪臭は醗酵段階で発生する不純物が犯人なのです。無臭柿渋柿は特許製法により臭いの元になる不純物である酢酸、プロピオン酸などを除去し、無臭化に成功したのです。そもそも無臭柿渋は始めから無臭化を狙って出来上がったものではありません。先程も触れたように柿渋の主成分であるカキタンニンは分子の大きさがバラバラで非常に不安定な状態で存在します。そこで、高分子だけの品質の安定した柿渋の確立を目指し、一定以下低分子のカキタンニンを取り除いたところ、同じく低分子であった臭いの元たる有機酸系物質が一緒に除去されたのです。結果として、思わぬ副産物として無臭柿渋が誕生したのです。瓢箪から駒ってところでしょうか。ノーベル賞を受賞するような大発明でも、結構似たような話を聞いたことがありますね。柿渋の臭いに悩まされてきた人々にとっては、この無臭柿渋は、ノーベル賞に該当する位の大発明だと思います。トピックス2013年8月14日から19日まで横浜高島屋8Fイベントホールにてアジアンフェアが開催されました。ヘンプタイと柿渋商品の展示販売を行いました。大勢のお客様のご来店ありがとうございました。柿渋トップ染め商品ができあがりました。