スイーツ好きのMです。あわせて、ケーキの糖質量を半分以下に抑えるコツもご紹介します。準備:スポンジケーキ(30×30cmの天板1枚分)天板にオーブンシートを敷いておく。薄力粉(60g)はふるっておく。バター(20g)は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約10秒加熱して溶かしておく。オーブンを180度に余熱しておく。いちご(150g)は洗って水けをきり、薄い輪切りにする。材料と作り方(10人分)ボウルに卵(3個)を割りほぐし、砂糖(70g)を加えてハンドミキサーで泡立てる。最初は70度くらいの湯を入れたボウルに底を当てながら(湯せん)泡立て、砂糖が溶けたら湯せんをはずし、白くもったりするまで泡立てる。バニラエッセンス(少々)を混ぜ、薄力粉を再度ふるいながら入れ、泡をつぶさないよう、ゴムべらで切るようにして混ぜ合わせる。ゴムべらの上に溶かしバターをのせながら流し、さらにゴムべらで切るようにして混ぜる。オーブンペーパーを敷いた天板に流す。生地を広げず、リボン状に折りたたむように流し、表面をへらで平らにならし、余熱しておいた180度のオーブンで10分焼く。焼き上がったら紙ごととり出して平らなところに置き、乾いたふきんをかけて冷ます。ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるにのせて30分以上おき、水けを自然にきる。紙で直径18cmの円を切り抜き、星型を作って切り取る。5の生地から星型を1枚切り抜き、もう1枚の星型は端から半分ずつとる。乾いたボウルに卵白(1個)を入れて角が立つまで泡立て、低カロリー甘味料(10g)を加える。別のボウルに生クリーム(1/2カップ)を軽く泡立て、水けをきったヨーグルト(200g)を加える。ここに泡立てた卵白を加え、さっくりと混ぜ合わせる。星型のスポンジに9のクリームを少量塗り、いちごを並べる。いちごに少量のクリームを塗り、スポンジの切れ端を一面にのせ(足りない場合は中央をあけて、星型の縁に重ねる)、もう一度クリーム、いちごを重ねる。半分の星型のスポンジをのせ、すきまをスポンジの切れ端で埋める。残りのクリームを全体に塗る。ホワイトチョコレート(10g)の表面を、くり抜き器かスプーンの先で薄く削り、ケーキの上に散らし、アラザン(適宜)を飾る。簡単に糖質を測れるアプリ料理のポイント通常だと、1切れ300kcalは下らないショートケーキ。クリームを工夫することで、カロリーも糖質量も半分以下に抑えることが出来ます。まとめ今回のレシピでは、ホイップクリームにヨーグルトとメレンゲを混ぜ、ダイエット甘味料を使用。ショートケーキなのに、糖質量とカロリーをしっかりと抑えています。レバこの記事、おもしろかったわ。ブログ、グルメ、雑学、簡単レシピ、将棋、Kindle、エッセイ、芸能・話題のニュースなど自分が興味のある様々なジャンルについて書いているブログです。マスコミ関係者さまへ取材等のご依頼は下記「お問い合わせ」フォームよりお願いいたします。んでる場所、職業を教えてください。ハンドルネーム:Mこと、タキタノブシゲと申します。東京都在住で、職業は、主に会社経営や投資、ブロガーをしています。