生地を焼き、牛皮をおいて包みます。高松にある四季を感じる和菓子屋さんです。岡田剛さんのお店です。こんにちは~」あんのぉ~岡田さんッ!「はい。その日に食べてもらうように朝から作り始めるお菓子で家庭での日常的なおやつとして喜ばれています。オールマイティなお店です」と岡田さんは毎日お菓子づくりに励んでいます。「その日の温度・湿度によってビミョ~に変える。「蒸すこと約10分・・・・・・・ドキドキ!」こっちもドキドキしてきます。