名古屋グルメ個人的にうなぎといえば、肉や寿司と並ぶ、ご褒美メニューの中の一つ。今回ご紹介する「【名古屋名物ひつまぶしの素】うなぎめし2人前」は、そのうなぎを3通りの食べ方で楽しめるという、私にとっては贅沢すぎる逸品です。商品名にもあるように、こちらは国産うなぎの産地として有名な愛知県の三河産のうなぎをひつまぶしスタイルで食べられるセットなのですが、これが普通のひつまぶしではありません。いうのも、販売元は名古屋では老舗の佃煮屋として有名な『石昆』。驚くことに、過去に年間6万セット以上を売り上げた実績もあるほどの人気商品なのです。その人気の秘密はどこにあるのでしょう。答えは、ずばり、佃煮屋だからこそできる、職人が丹精込めて作った逸品という点に集約されます。うなぎは、串打ち3年、裂き8年、焼き一生と言われるほど、焼く工程には熟練の技が必要となることは有名です。して職人が丹念に焼きげたうなぎに、佃煮屋の“炊く”という技術が加わることで、さらなる極上の味が生まれているのです。前置きが長くなりましたが、何はともあれ、その食べ方をレポートしましょう。箱の中には、1杯目の「うなぎ飯」、2杯目の「薬味飯」、3杯目の「茶漬け飯」と3つ分が個包装になって入っています。薬味やタレなど必要な物は入っているので、用意するのは白米のみで構いません。1杯目の作り方は、温かいご飯に、湯煎かレンジで温めたうなぎをのせ、タレをかけます。2杯目は白米にうなぎをのせ付属の薬味(のり、わさび、ねぎ)をのせて味わいます。3杯目は白米とうなぎにお茶漬けの素を入れお湯を注ぎます。3つとも作り方は至って簡単です。用意する食材も、調理も手間いらずで、この手軽さが嬉しいですね。3杯目のお茶漬けは個人的に大ヒット。うなぎのほんのりとした甘味、旨味が出汁に溶け出し、程よい具合に存在感が出て、クセになりそうな美味しさでした。これも肉厚で脂がしっかりとのった三河産のうなぎを使っているからこそ出せる味。これぞ、お取り寄せの醍醐味ではないでしょうか。して創業し、専門店だからこそできる製法で佃煮の他うなぎや手羽先などバラエティに富んだ商品をお届けいたします。三河産のうなぎは肉厚で霜降り状の脂の旨みが特徴です。商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。5,400(税・送料込)鯛といえば、年末年始の祝い事や人生の門出など、めでたい日にいただく定番の魚。実はけっこう種類豊富です。地域によって呼び方が異なることもあり、いったい自分はどの鯛が好きなのか、よく分からなくなることもしばしば......。そんな私がオンワード・マルシェで見つけたのが「鯛づくしの一夜干し5袋入り」。これは、さまざまな鯛を食べ比べ知識を深める大チャンスと思い、さっそくお取り寄せしました。届いたのは甘鯛が2枚、れんこ鯛が2枚、そして金目鯛が1枚。3,024(税・送料込)今回ご紹介するのは「桑の実酢とまたたび酢ギフトセット」です。桑の実もまたたびも人によっては食べ慣れないものだと思います。実は私もそうで、今回お取り寄せして初めて口にしました。どちらも昔から食べられているもの。古い記録では縄文時代にまで遡ると言われています。それに漢方薬の原料としての歴史も古く、桑の実もまたたびも昔から人の健康に役立ってきた食材なのです。お酢は代々受け継がれてきた伝統的な静置発酵法という製法で作られます。7,339(税・送料込)江戸時代、鎖国をしていた日本において、唯一諸外国と貿易を行っていた長崎県。中国やオランダなどと交流があった長崎では、様々な文化が入り混じり、卓袱料理や長崎カステラなど、独自の食文化が生まれました。その他に、長崎ちゃんぽんなども有名ですが、もう一つ、長崎を代表するご当地グルメがあります。揚げられた麺の上に、具沢山の餡掛けを盛り付けた一品で、好物の方も多いのではないでしょうか。マルシェレポータートップへ戻るご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。