誠に勝手ながら発送時期は2/28(金)とさせていただきますことをご案内申し上げます。2/27(木)につきましてはお電話でお問合せ窓口を休止させていただきますので、お問合せはメールにていただけますようお願い申し上げます。お客様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。運送会社より台風19号による影響での集荷・配達に関する最新情報となります。詳細につきましては下記ご参照下さいませ。※荷受け停止地区があります。道路状況によって全国的に配達の遅延が見込まれますので、配達ご指定がある場合におきましても、予定通りに配送ができない可能性がございますことをご容赦ください。ヤマト運輸(ネコポス便)http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。平素はナチュラルラボショップをご愛顧いただき誠にありがとうございます。食品、サプリメントを取り扱っておりますため、これら商品につきましては消費税改訂後も軽減税措置により、8%の据え置きとなり価格変更はございません。シャンプー等)、みりん(2種類)、毛髪ミネラル検査、書籍でございます。各商品につきましては以下に記載します改訂基準日以降は自動的に消費税率10%の価格での販売となります。以降のご注文分から自動的に新価格が適用となります。上記日時以前にご注文をいただき、配達ご指定日が2019年10月1日以降となります場合にはご購入時の価格(消費税改訂前の価格)でのご提供となります。ご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。『有機みそ日本』は大豆10キロに対して米が8キロとなっており、他の味噌より大豆の香りが強い傾向にあります。寒い時期に『日本』の味噌で作ったお味噌汁を飲むと、身体の芯までポカポカになります。●マルカワみそで初めての有機味噌マルカワみそでは、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で味噌作りをしています。その方法で一番最初にできた有機味噌がこの『日本』になります。●社長の『有機みそ日本』に対する思い90年以上も蔵に自生している麹菌を、大豆を用いて自家採種しました。純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。農地に撒かれた農薬や化学肥料は大豆や米などの農作物が吸収し、そしてそれは人間の口に入ってきます。除草剤などは、田んぼに水を張り、そこに撒き、田植え直前に水を川に流して田植えを行います。川に流された除草剤、それはサリンの500倍もの毒性のあるダイオキシンを含むと聞いております。海へと流れて行き、食物連鎖で水産物・海産物に濃縮されて再び人間の口に入ってきます。いったものはなかなかすぐには浄化・分解されません。何十年という年月と時間が必要になります。この悪循環を変えない限り、人間の健康は蝕まれ、土・空気・水は汚染され続けます。日本の輝かしい未来は想像しにくいです。人間と自然が共生できるのは、自然農法でしかありえなのではないか。今の私には日本の農業を変えるとか、日本の自然を守るとか、そんな大きなことは出来ません。小さなことなら出来る。私は味噌屋なので有機の味噌なら作ることが出来る。ビジネスとして味噌を作るだけでなく、それ以上にこの有機みそには『生命価値』と『環境価値』という意義があり、価値があり、値打ちがあり、やりがいがある、このことが私には見えてきたのです。『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』と私は思います。『日本』というと、美味しそうな名前でもないし、売れそうな名前でもなく奇妙な名前ですが、どうしても自分はこの名前で販売したかったのです。全部国産の有機原料で作った味噌は、この味噌が初めてでした。そんなさまざまな思いで、日本という名前をつけました。円マルカワ味噌社がこだわり抜いて作りあげた最高の生きた味噌です。麹の持つエネルギーを感じて下さい。山あいに在り、自然の力に委ね待つ伝統的な醸しの技術で作られたこだわりの。