S.tokyoの酒母に汲掛け(くみかけ)。酒母(しゅぼ)の仕込みです。蒸しあがった蒸米を麹室(こうじむろ)と呼ばれる麹造り専用の部屋に入れました。松みどりを醸す中沢酒造がある松田町。酒造りに使うお米は、外側が硬く、内側が軟らかいのが理想と言われています。Reserved.お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。FacebookTwitter。