人生の白秋期の今こそ一言。重石の工夫NHKの「花子とアン」で顰蹙を買った漬物石の代わりの英英辞書。よい重石って、、、、自然界から探すのは難しい。昨今はスーパーマーケットに行けばある、ある、ある。この容器は漬物器で陶器で作られた重石も付いていた。我が家では漬物はタッパーウエアで漬けるので重石は不要。漬物容器で漬けようと思ったが、問題は重石。捨てられない、いつか役に立つと思い、取っておくための箪笥がある。そこでビー玉を見つけた。ブルーが綺麗・・・ゆうに1キロはありそう。ビー玉の重石で半日でこんなに水分が上がってきた。材料は写真の通り、寿司酢で漬けてみた。残りは写真のホーロー容器に入れて冷蔵庫に。理由あって食品をプラスチック容器に入れるのを止めました。漬物に凝っている毎日です。時事雑感、日々の暮しについてエッセイを書いています。