パスタ・リゾット・スープクイックレシピデザート・パン和食・中華ピッツァ『カンパニョーロ』のリゾーニサラダ材料(2人分)『カンパニョーロ』1/2瓶リゾーニ60gレモン1/2個イタリアンパセリ適宜お米の形をしたショートパスタ、リゾーニを茹でて冷やし、トマトや玉ねぎ、パプリカなどの野菜、キノコ、ツナを使って作ったアンティパスト『カンパニョーロ』とレモンの搾り汁、パセリのみじん切りを混ぜただけのシンプルなサラダです。カラフルでお洒落なメニューは、おもてなしにも最適です。沸騰したお湯に塩を入れ、その中でリゾーニを茹でる。茹で上げたリゾーニはよく水気をきり、粗熱がとれたら冷蔵庫内で冷やす。冷めたリゾーニに、『カンパニョーロ』、レモンの搾り汁、みじん切りのパセリを加え混ぜたら完成。