人生に疲れたときだとか、何ヶ月も踏み切れない「たまご焼き専用フライパン」の購入を再検討するときだとか、そういった何かしらの壁に直面したとき、背中を押して欲しい時がある。いう時は得てして自分の中で答えが決まっているけれど、やっぱり応援というか、自分に寄り添ってくれる言葉というのは嬉しいものなのです。たまご料理は美味しい。なんだか、たまご料理って軽視されてる様な気がしてなりません。晩御飯にたまご焼きだとかを「おかず枠」で作ると、あれ?って顔をする人がいる。いまにも「他は?」という言葉が殻を割って出てきそうな。そこですかさず、ホイコーロとかを食卓に出すと、待ってました!みたいな安堵感がちらちら顔を覗かせるのです。確かに美味しいんだよ、ホイコーロは。たまごだって凄いポテンシャルを秘めているのに「副菜枠」の重鎮みたいになっている。メインを張れないと思われている。調理本とかを読むと、たまご料理の頭には煌々と光る【簡単!】みたいな王冠を被らされていることが多い。確かにお手軽かも知れないけど。たまごサイドがそれで良いなら、私は何にも口出しできないけれど、TKGだって、お醤油だとか、たまごを投入するタイミングを極めれば立派な料理になり得るのに、この扱いにもやもやする。きのこ・たけのこ戦争までとはいかないけれど、たまごやきにも、甘い・しょっぱい戦争がある。漫画みたいに、実家の母が作るたまごやきは甘かったんだよね。いや、君の作るたまごやきは確かに塩からいけど、別に食べないとは言っていないじゃないか。喧嘩になったカップルだって見たこともある。ちなみに私は「たけのこ派」であることを、声を大にして言いたい。戦争が起きるってことは、それだけたまごやきに歴史があるってことだ。たまごやきと共に育って、自分の真ん中に理想のたまごやき像を描くスペースがあって、美術館みたいな額に飾られているからなんだと思う。ないと戦争なんて起きないもの。みんなが何気なく口にするたまごやきは、各家庭の歴史が地層みたいに重なっている。層と層の間に運動会だとか、遠足だとか花見だとか想い出が詰まっていて、だけど重くない。