長野県のご当地ラーメンというか、ソウルフード的存在のこちらへ初訪問。こちらも諏訪湖のすぐ近くにあります。前から気になっていましたが、通常のハルピンラーメンとあまり変わらないだろうと思い、なかなか食べなかったのですが、それでもと食すとびっくり!30数年前に並木で食べた味を思い出しました。02月12日1月某日、昼、本日は松本ー諏訪の巡回。信州はまたまた雨降り。この時期、大寒を過ぎての雨など経験が無いわ。異常気象と言わざるを得ない。そんな中、我が社の爺やから電話があり、「昼メシを食うぞ」と言う事で突撃したのはこちらの店。01月29日1月某日、本日は令和2年の仕事始め。諏訪から岡谷に向かう途中の昼ラーに今年初ラーメンで突撃したのはこちらの店。辣油の赤も鮮やか、白髪ネギにかいわれ大根、もやし、挽肉、ナッツのビジュアル。スープはトロリとした具合になっており、芝麻醤の辛さがくる、そこにゴマの風味と甘味、山椒の痺れる辛さ、ハルピンのタレの旨味も感じられる。昨年は意外と行けたような。この日は東京で煽られての一杯。01月11日12月某日、昼、本日は急遽諏訪のゲンバにて、前上官の応援を仰いでの軽肉体労働。形になり、昼ラーに上官のコマンドカーに乗車して突撃したのはこちらの店。12月28日ご当地ハルピンは本店で食べたのみ。ニンニク少な目でお願いしました。厨房は2名ですが、ほぼ1名で調理。野菜の盛りはソコソコ。焼いた豚バラが2枚鎮座。夕飯を頂きに遅い時間に訪問しました。メニュー拝見で迷いながら注文。出てきたラーメンのスープ、かなり濃いですねー。柔らかいチャーシュー1枚、ネギ、コリコリメンマ。炒めたモヤシ、キャベツ、玉ねぎが沢山乗ります。12月23日11月某日、昼、本日は朝イチに名古屋から視察に来た新上官を松本にホテルに迎えに行き、そのまま諏訪のゲンバでの肉体労働。業者も交えた設置工事が長引き、チョイと遅めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。