作り方1ラーメンのお湯を沸かしてる間にえびはレンチン、キャベツはざく切り、人参は薄めに短冊切りにする。2表示通りにラーメンを茹でる。その間にごま油を熱しキャベツ、もやし、人参、えびに鶏ガラスープの素も入れてサッと炒める。3馴染んだらお酢も入れてひと混ぜし、片栗粉を適量の水で溶いて入れ、混ぜる。4ラーメンができたら器に盛り、3をかけてゆで卵を添えれば出来上がり。コツ・ポイント野菜は冷蔵庫にあるもので♪鶏ガラスープの素やお酢の量はお好みで増減してください。このレシピの生い立ち元々、醤油ラーメンにお酢を入れて食べるのが好きなのでアレンジしてみました。Reservedもっと追加するには?。