up.フードトラックのことなど、ラスベガスから。Truckアップもまだまだ少ないうちから、いきなり番外編。ブルーバードモール(ショッピングモール)の駐車場で行なわれたものですが、このイベントは6月12日のフィリピン独立記念日を祝うもので、今年で3回目になるんだそうです。朝11時から夜10時までの11時間にも及ぶイベントは、100以上のブースとミュージシャン・パフォーマーによるぶっ続けのステージで構成されていて、とにかく人、人、人、の大盛況。資料では1万人の参加者とか書かれていましたが、多分それ以上の人出だったように思います。フードトラックも参上。このトラックのコーヒー、きちんとおいしいんです。レモネードをシェイクしちゃってます。Shakerちょっとわかりにくいかもですが、右側のお姉さんが持っているのは、かなり大きめのメジャーグラス風のプラスチックのカップ。それにフタをしてシェイクしているところ。オーダーが入ってから、その都度シェイクしてます。Filipino味は、オリジナル(普通のレモネード)と、レモネードにフレーバーを加えた、ストロベリー、マンゴ、ラズベリーがありました。写真だと氷が解けてしまっていてよく雰囲気がつかめないんですが、くし切りのレモンがとにかくたくさん入っています。数えてみたら、8切れあったような。見た目にも、「あー、あれ飲みたいっ!」と思ってしまうもの。このドリンクを持った人に何度もすれ違ったので、思わず「どこで売ってるの?」と聞いてしまいました。個人的に今日一番のヒットは、フリフリチキンのトラックがいたこと。要は串にさした丸ごとチキンをぐるぐると回しながら焼くバーベキュー。ロティサリーチキン、とも言うのかな。いうのはハワイの言葉で、「(串を回して)ひっくり返す」っていうような感じでしょうか。今はどうなのかわかりませんが、私がいたころは、週末になるとスーパーマーケットの駐車場などで、このフリフリチキンの即席屋台が現れて、それはもうおいしそうな匂いをあたりに漂わせていました。それはフリフリチキン。思わず、ハンドルをきって駐車場に向かっていくことが多かったです。あちらから駆けつけてきたんだと思います。(あまりの感動の再会に、どこから来たのか聞くのもすっかり忘れてました。)ハワイで焼かれていたフリフリチキンは、1本の串に丸ごとチキンが何羽も串刺しにされたものをぐるぐる回していたんですが、このトラックは、チキンをはさめる網のようなものが串についています。ちなみに、フリフリチキンに使われるフリフリソースは、お醤油ベースで、しょうがやハワイ産のお砂糖などが使われています。ハワイといえば、もうひとつ人気のあったフードベンダーがこちら。普段は、ハワイ的コンビネーションプレートを食べられるお店でラスベガスに3ヶ所あるんですが、この日はイベント用特別メニューでお目見え。(小さめの春巻き)やスパムむすび、BBQポーク・BBQチキンの串や焼きとうもろこし。ハワイの食べ物って、昔から食べられてきたハワイアンフードは別として、アジアを始めとした世界各地の食べ物の影響がミックスされたものが多いので、フィリピンのイベントでも人気があるわけなんですね。ここは一番の人気だったかも。Chikenでお腹いっぱいにしてしまったのが、少しだけ悔やまれます。Burgerはまた次回の課題にしよう。0気になるフードトラックを追いかけたり、おいしいお店をさまよいながら、ゆるゆると書いています。