にくログおにくを食べたらいいじゃない。にくログにくの話スポンサーリンクつくった話ベーコンをスモークしますよー。先日塩を揉み込み、1週間ほど水分を取りながら寝かせた豚バラ肉。塩抜き作業を4時間ほどしました。塩を入れた水に、浸しておく感じです。夏なので冷蔵庫...2014.07.19つくった話にくの話にくの話200gも入った生ハム切り落とし発見。仕事で煮詰まって、ちょっとお買い物に飛び出しましたら。何と、イタリア産の生ハム(パンチェッタやプロシュットなど)の切り落とし詰め合わせ200gなるものが売っていまして。思わずゲットしてしまいました。私って本当に肉に呼ばれています。...2014.07.13にくの話買った(狩った)話つくった話ベーコンを作り始めます。豚バラ肉1kgでございます。塩をしっかりと刷り込みます。夏は傷むのが怖いので、塩は多めに使っています。我が家がベーコン・鳥はむ作りに使っているものたち。[2]我が家がベーコン・鳥はむ作りに使っているものたち。[1]淡路にくめぐり。グランフロントの美味しいおにくたち。我が家がベーコン・鳥はむ作りに使っているものたち。[2]我が家がベーコン・鳥はむ作りに使っているものたち。[1]淡路にくめぐり。グランフロントの美味しいおにくたち。食べた話メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。