29もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。Before...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。基本のサブレ生地1:2...溶かしバターのマフィン生地をマドレーヌ生地のように休ませてみたら。ついて免責事項ヘルプいちごのロールケーキ(別立てスポンジ)月にいちどのお楽しみ、手作りケーキ。今回は、4月分の振替ケーキ。ここは、きっちりカウントしたい。無難に別立てスポンジで。↓の本を参考に、砂糖減らして、バターを菜種油で。白亜書房ちょっと焼きすぎて、しっとり感ないけど、これは、自己最高かも。甘さもちょうどよさそう。来週は、デコ型で同じ生地焼いてみたい。「前回より良い出来かも!」=前回よりスポンジが厚い=前回より巻きにくくなるだのに、いちごは大きく、生クリームも増量してしまう。前回使えると思った巻きすも、すべってうまく巻けないし。次からは、おとなしく長いモノサシ出してこよう。40g(卵白に入れる分)・天板に、トレーシングペーパー敷く。・油+牛乳は、予熱オーブンの上で温めておいて、よく混ぜる。粉のあと、いちばん最後に加える。