バターがたっぷりと塗ってある。子供の頃は山崎パンの8枚切りトーストしかなかった。昔のトースターが8枚切りしか焼けなかったからです。あのパンを押し込んで、焼きあがるとパンがピョンと撥ね上がるあれですよ。厚く切ったパンなんてのは業務用で、喫茶店にしか置いてないと思ってたからね。灰皿が各テーブルに置いてあるので店内喫煙可です。他の客の質によって店内の空気、雰囲気が変わります。港区は路上喫煙にうるさい区なので喫煙しに来てる感もある。静けさを求める客もいれば、喫茶店は文化交流や情報交換の場でもあるからね。「客層にもよるんだよね。うるさい客や喫煙者がいたらサッサと出ちゃうからアタシ」ランチタイムピーク時はサラリーマンが多いので(私もそうだけど)店内がピークを過ぎて喫煙者と遭遇する可能性の少ない13時以降がいいみたいだが、私は滅多に行かない。今回の写真もほぼ1年間のものです。私より行く回数多いジャン妻が聞いた話では、ご夫婦で40年近く喫茶店人生を歩んできたが、今の場所まで3回転しているそうです。「また立ち退きさせられるかも知れないって言ってた」ご夫婦もご高齢だし、そうそういつまでも営らないかもしれない。えっ??高いって??まぁそうですね。駅Cafeの方が安いしね。駅カフェは駅構内にあればそこを利用するしかないが、ドトール、スタバ、タリーズ、サンマルク、ベローチェ、エクセルシオールたちもコンビニのイートインに押されている中で、こういう昔ながらの喫茶店を、失われた空気、雰囲気を求めてやってくる人もまだまだいるようだ。この喫茶店の階段を下りて路地に出ます。1階は前に一度だけ取り上げたことがある。https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2018-07-13-1で、隣に何処かで見た黄色いテントが。高崎の地ビールにケチをつけたくないけど、やっぱり大手のビールの方が美味しいですよ。おとおしに出された和え物がピリ辛で美味しい。久々なのでメニュー載せます。カレー、ドリア、パスタは重たいしな。「サンドイッチですかぁ」うさこさんは考え込んでしまった。下唇に人差し指を当てて、考え考え、冷蔵庫の扉を開けて棚をゴソゴソ、何かを探している。サンドする具の在庫を確認してるようだが、うさぎが冬眠前にエサを探しているみたいに見える。そんなに凝ったサンドでなくてもいいんだけど。調理が始まって、また動きが止まって。そんなに凝った具でなくていいのに。「ハムが無いんですよねぇ」ハムが無いって?まだ考えている。したら意を決したように動き出して、野菜を切り、玉子を炒め、バケットをカットして、魚肉ソーセージをカット、素晴らしいサンドを出してくれた。手作り感がありますね。食パンでなく、バケットなのがいい。「クリームシチューはご飯かそうでないか」それ、私だけバツだったんです。バツの理由を訊かれて私はこう答えた。参加者たちは目を見開いた。バケットでなきゃ何て言うのさ?パンか?バケットはパンより塩味がするだろ。他にも幾つかあったのですが、くっだらねーセミナーでしたけどね。このセミナーネタは別記事でUpするかもしれない。具はやわらかく、バケットは歯応えがあります。丁寧に凝って作ってくれてありがとう。その辺りはうさぎさんの拘りだろうな。めんどくさい注文したかな私。白ワイン、銘柄は不明ですが。「田町のフォンティーナってとこ。「それは言ってなかったな」うさ子さんが言った昭和町を私は群馬県昭和村と勘違いした。赤城山麓で沼田市のこっち(手前)側かと。遠いところから越して来たんだな~と思った。後で調べたらそうじゃなくて高崎市昭和町だった。昭和町?北高崎駅の方か。豪雨のたまり場の先だね。bar」ってことないですか?私は歩く方ですが、あそこまでの距離はちょっとなぁ。豪雨に見舞われたらと思うと。取り留めない会話を交わしながら白いワインをいただいたが、うさこさんも1杯飲んでましたね。他にお客は誰も来ないぞ。「ゲストハウスまでやられてるなんてすごい。「ゲストハウスって相部屋だし、朝起きたら知らない顔がいるんでしょ。私はこれでも(自分のカバンを叩きながら)機密事項や個人情報も持ち歩いてるし、泊って領収書切って『灯り屋』なんて書いてあったら、経理に廻して何を言われるやら」ベラベラ饒舌に喋って言い訳したんだった。して誰も客がいないと、他人がいなけりゃ私ひとりだけなら泊まってもいいかなって初めて思った。現実的にそれは無いだろうな。言うのが接客業だよね。ヒネた解釈をしながら出ました。駅方面への夜回りですだって今日は帰るんだから。[Cafe]旅人の惑星、ショウ氏とお別れして夜道を戻ってます。左手にはショウ氏からお借りした折り畳み傘がある。