ことをスクラップ的に残しました。株式会社なか卯(なかう)は、丼(どんぶり)、うどんをメイン商品とする外食チェーンストア。2012年3月末現在、直営店とFC店を合わせて日本国内に489店舗を展開している。株式会社ゼンショーホールディングスの連結子会社である。親子丼などの丼もの以外に、うどんにも力を入れているのが特徴である。牛タンの味付けとして定番のレモン、人気のネギタン塩をイメージしたなか卯特製の「塩だれ」には瀬戸内産レモンを使用。トッピングのシャキシャキ食感のねぎと、ご飯に敷いた海苔の香ばしさが風味をより一層引き立てる、食べごたえのあるお重に仕上げたとしています。ASCII.jp2018年8月21日なか卯は「牛たん重」を8月23日11時から全国の「なか卯」店舗で発売します(一部店舗を除く)。価格は(並)890円、(大盛)950円。丼やうどんをメインとする外食チェーンのなか卯より、「牛たん重」が2018年8月23日(木)から期間限定で登場しました。親子丼は1店舗当たり1日100杯以上売れるなか卯の看板商品で、丼物では一番売れている。24年前に誕生してから、ダシやしょうゆに改良を加えたり、鶏肉を増量したりしてきたが基本的な商品設計は変えてこなかった。ロケットニュース242018年8月2日ファストフードのなか卯といえば、牛丼、カツ丼、うどんなどでお馴染みだが、やはり忘れてはならないのが看板メニューの「親子丼」だ。本誌は、大手チェーンで市販されているウナギ10品目を購入。市販のウナギの蒲焼きをDNA検査し、結果を公表してきた北里大学の吉永龍起准教授(海洋生命科学)にDNA検査してもらった。GIGAZINE2018年8月3日なか卯の「親子丼」は、1994年登場から2018年まで24年間改良を加え続けていて、卵を1.5倍にしたり鶏肉を25%増量したりするなどまぎれもない主力メニューです。GIGAZINE2018年8月3日なか卯の「親子丼」は、1994年登場から2018年まで24年間改良を加え続けていて、卵を1.5倍にしたり鶏肉を25%増量したりするなどまぎれもない主力メニューです。丼やうどんをメインとする外食チェーンのなか卯より、「牛たん重」が2018年8月23日(木)から期間限定で登場しました。