潮干狩りしたあさりの砂抜き塩抜き。>潮干狩りしたあさりの砂抜き塩抜き。2017/03/12潮干狩りで楽しく採ってきたあさり。やって下処理していいのかわからないとお悩みでしょうか?普段はスーパーで並んでいるあさりしか触ったことがない。多くの方がそのような感じだと思います。そこで、今回はあさりの砂抜きと塩抜きについてご紹介します。私は、砂抜きは知っていたのですが、塩抜きは知りませんでした(笑)潮干狩りのあさりはそのままでは塩分が濃すぎるので塩を抜く必要があります。一回覚えてしまうと、案外簡単なものです。まとめあさりの砂抜きについて■用意するものあさりを並べるためのバット(ザル付きがベター)天然塩大さじ2(30g)塩分濃度を3%にする必要あり。濃くても薄くてもあさりが活動しないので駄目だそうです。次はあさりの塩抜きあさりを塩水から引き上げる塩水を捨てて、再び新聞紙をかぶせる1時間ほどで塩抜き完了!あさりをザルにあけ、あさり同士をこすり合わせるように表面の汚れを落とす。少々フライパンにバター、にんにくをいれ弱火で香りを出すあさりを入れる中火にして料理酒を入れて軽くかき混ぜ、塩コショウを振りフタをしてあさりが開くまで蒸す殻が開いてから30秒ほどで火を止めお皿に盛るパセリをふりかけ完成!フライパンの出し汁でキャベツなどの野菜を炒めても良いですねまとめあさりの砂抜きと塩抜きをして、あさりの酒蒸しの作り方をご紹介しました。あさりはパスタによし、お味噌汁によしと大活躍間違いなしですね。スポンサーリンク関連記事一覧:いかなごのくぎ煮。コウナゴやシラスとの違いを調べてみたホタルイカの旬が待てない。沖漬けじゃなくアヒージョ作ったたけのこのあく抜きは重曹で簡単。大根おろしを使う方法は意外らっきょうの漬け方。効果や効能は?塩漬けや酢漬けの作り方TweetPREV海の公園の潮干狩りで渋滞を回避する方法。あさりの上手な採り方と持ち帰り方NEXTイースターの語源と起源。父親はポケットチーフでダンディに。116ビューコチニール色素の原料はカイガラムシだった。31ビューガスコンロ買い替え。お墓で行う伝統行事シーミー。転勤する上司へのお餞別。潮干狩りしたあさりの砂抜き塩抜き。