お友達と銀座三越の入り口で待ち合わせて、山路という和風割烹のお店へ。予約してあったんだけど、なんと入り口で待ってくれていて、お出迎えしてくれた。ミシュランの星付きだけあるわ。ランチは鯛茶漬けランチ。鯛のお刺身を、黒ごまのタレにつけてある。黒ごまのタレは、黒ごまにいろいろ調味料をあわせて、半年間寝かせて熟成させているみたい。おかげですごく複雑な味わい。お醤油とかお出汁、お酒にみりん?なんかをあわせてるのかな。それに野菜の炊き合わせともずくと、とても美味しいお漬物。鯛のお刺身は、半分ほど食べたところで、お茶漬けにしていただく。熱いお茶を注いで蓋をして少し蒸らしてからいただくので、鯛に火が通ってまた食感や味が変わって、これがまたとても美味しかった。夜がメインの割烹のお店なので、ランチは他にお客さんもいなくて、ゆったりいただく事ができた。その後、タリーズでもう少しあれこれおしゃべり。銀座のこの時間、奥様方のランチグループがいっぱいあちこちのお店に行ってるみたいで。ランチグループの人達をたくさん見かけた。なんだか平日のこの時間にお友達とお茶してるなんて。それだけでものすご~く贅沢な気分になってリフレッシュできた。用事なくても平日の有休ってすごく楽しいね。もやしとほうれん草のナムルを作って、牛肉の焼き肉とキムチをのっけたビビンパ。美味しい肉で作っているので本当に美味しい。それと空心菜炒めに大根のサラダ。ナムルを作ったり大根のサラダを作ったり、野菜の副菜を時間をかけて作れるのも、平日有休の心の余裕のおかげだ。卵焼きメインのお弁当。卵焼きほど家庭ごと、作る人ごとに味が違うものがないらしいけど。私の卵焼きは、だしいりで甘くない卵焼き。焼きそばとスティックサラダ。焼きそばは太めのソース焼きそば。目玉焼きとキムチをのっけた。焼きそばに目玉焼きは必須でしょ。それに、北海道ショップで買ってきたホッケのお刺身。ホッケのお刺身ってすごく美味しい。ホッケのお刺身を食べられるのは、冷蔵輸送技術が発達したおかげなんだろうな。肉野菜炒めにキュウリ、それにパン。