期間限定メニューや季節に合わせた料理を落ち着いた店内でごゆっくりお召し上がりください。あふれる旬の食材を使った日本料理が楽しめます。ホテルならではの品の良さと上質な味。お昼は季節折々のご膳やお重、夜は会席料理やしゃぶしゃぶでごゆっくりご堪能ください。落ち着いた雰囲気の店内で、夜はこだわりのカウンター席で築地から直接仕入れた鮮魚で舌鼓もまた格別です。個人様から各ご宴会など様々なシーンでご利用いただけます。秩父ののどかな場所に佇む古民家ダイニング。厳選した素材と精米したてのふっくら白米をご提供。ダンベイ秩父」と記載されている場合があります。宿泊以外の方もご利用可能!ご家族やお友だちとランチビュッフェを楽しんでください。地産地消の味覚とホテルシェフの自信の料理がランチバイキング・ディナーバイキングや様々なご宴会でお召し上がりいただけます。宴会プランも各種ご用意。小さいお子様からご年輩の方々まで皆さまで、さいたまの魅力が十分詰まった他では味わえない美味しいひと時をご堪能下さい。ご予約、お問合せもお気軽にどうぞ。特別な日には、特別な料理を。部屋から外の景色を眺めながらゆったりと、お食事と共に季節を味わってください。仕入れ、熟練の板前が生み出す新鮮な魚と旬の食材を使った最高の料理を提供しております。さまざまな催し物の場としてお使いいただけます。お得なランチメニューもお勧めです。