富山県デザイン協会|お知らせ記事検索デザインセミナー「食体験をクリエイションする」2019/12/13更新たべることは生きることあじわうことは進化すること諏訪綾子さんの言葉は明解だ。人類は他の獣が食べない固い木の実を道具で割り、更に火でそのデンプンを消化しやすく美味な『料理』に変えた。食べる欲望が人類に進化をもたらしたと言える。私たち現代人が忘れかけている「生きる本能」を呼び覚ますだけでなく、新たな「食の価値」がプラスされた世界。国内外の有名企業であるクライアントが求めるコンセプトを「食」で伝えるクリエイティブな活動ぶり。活動を開始、主宰を務める。感覚であじわう感情のテイスト」を開催。テーマにした食に関する作品をパフォーミングアート、インスタレーション、ダイニングエクスペリエンスなどの手法で数多く発表。本能的な無意識の感覚に訴えることのできる表現の媒体として「食」を扱い、感情、記憶などの内在する感覚を「あじわい」で伝えることで、体験者に新たな問いや発見をもたらす作品が特徴。美食でもグルメでもない、栄養源でもエネルギー源でもない新たな食の可能性を追求している。