コープデリレシピ秋鮭としめじのホイル焼きマヨネーズが鮭のおいしさを引き立てます。彩りもきれいな秋メニュー。秋鮭4切しめじ2パック玉ねぎ1個にんじん1/3本ピーマン2個すだちもしくはレモン適量coop味塩こしょう少々coopマヨネーズ大さじ4作り方1.鮭に味・塩こしょうをふって下味をつける。2.しめじは根元を切り落してほぐす。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは薄切りにしてから型抜きし、ピーマンはせん切りにする。3.アルミホイルを広げ、中央に油をぬり、玉ねぎを敷いて鮭をのせる。4.coopマヨネーズを塗り、野菜をのせてホイルで包み、ロースターで蒸し焼きにする(フライパンの場合は1センチメートル程度の湯を注ぎ、中火で10~12分蒸し焼きにする)。1/8切)レモンを添える。