17:14今年も塩らっきょう漬けました0昨日、生協に頼んでおいた鳥取産泥つきらっきょうが届いた。1年たっぷり楽しむには本当は2袋漬けたいところだったけど、スケジュール的に無理のないように1袋(800グラム)。夕飯の後に、よっこらしょ。小粒だった去年に比べ、大粒が多い=楽。泥を落として、薄皮剥いて、ひげ根と先っぽを切り落として。う~む、老眼が進んでることを実感する作業でした(苦笑)。始めればあっという間。1週間後くらいから食べられるけど、最初は塩気がきつい(しゃきしゃきの歯ざわりが楽しめるけど)。時間の経過とともに、塩気の角がとれ、甘みまででてくる不思議。6月半ばの恒例行事、我が家の塩らっきょう漬け。yet.SecretSend新入りカエル静かなあささん・退院後初検査プロフィールAuthor:ぽん&ウービーグルのウィルとぽんすけのささやかな日常をつづります。slowlyへどうぞ。29ウィル、いくつになった?保護犬だったウィル(当時推定1歳)が、我が家にやって来た日を、ウィルの新しい誕生日にしました。script*KT*いつでも里親募集中ウィルとの出会いはここからでした。ペットショップでの出会いを求める前に、是非ご一考下さい。