アクセプトされました。発表した「ホタテガイ副次産物由来油脂(ホタテオイル)の給餌はII型糖尿病/肥満モデルKK-Ayマウスの肝臓コレステロール濃度を低下させる」が優秀な発表を行った若手研究者に授与される湖歩会藤原賞を受賞しました。アクセプトされました。Scienceにアクセプトされました。アクセプトされました。Sciencesにアクセプトされました。Scienceにアクセプトされました。2017年度に卒業した古川君が中心となって行った実験テーマが氷温科学に掲載されました。Scienceにアクセプトされました。授与されることが決定しました。11月17日(土曜日)に京都大学農学部で開催される同学会の総会において受賞記念講演を行う予定です。Awardを受賞しました。共著として「新・食生活を科学する」というタイトルで出版するはこびになりました。正式には20日頃に販売開始になります。下記4本の論文が微量栄養素研究第34集に掲載されました。Awardを受賞しました。溜まっていたデータを論文にまとめています。4月以降では次の2つが刊行されました。アクセプトされて刊行を待っています。Scienceにアクセプトされました。Scienceにアクセプトされました。下記6本の論文が微量栄養素研究第33集に掲載されました。教養共通科目である「食と農の環境問題」のテキストが経済学部の樫原正澄先生の編集で完成し、すいれん舎という出版社から刊行されました。吉田はこのテキストの第10章と11章を分担執筆しています。「昆虫食」の世界を探る』という記事を5頁にわたって執筆しています。お読みいただければ幸いです。Biotechnologyにアクセプトされました。3の研究室紹介に取り上げられました。2012年度に大学院を修了した深尾さんが中心となって行ったテーマがLipidsにアクセプトされました。下記5本の論文が微量栄養素研究第32集に掲載されました。健康食品全般に対する委員会の考え方を国民へのメッセージと報告書として公表しました。このメッセージと報告書は、委員会の「いわゆる「健康食品」に関する検討ワーキンググループ」が4回にわたる協議の末にまとめたものです。吉田宗弘教授は専門委員としてこのワーキンググループに参画していました。共通教養科目である「環境と社会」のテキストを編集・執筆しました。本のタイトルや執筆内容は次のとおりです。Scienceにアクセプトされました。Scienceにアクセプトされました。前の卒業研究において、日本各地からコメを収集し、そのマンガン濃度を測定してもらったことがありました。悦さんにモリブデン濃度も含めて分析をしていただきました。この測定結果を資料として論文にまとめたものが間もなく発刊されます。タイトルは、コメのマンガンとモリブデン含有量です。Researchにアクセプトされ、刊行されました。Foodsにアクセプトされました。魚の摂取による健康機能性ではEPAやDHAばかりが注目されていますが、本論文では魚肉タンパク質の摂取が過食による肝臓への脂質蓄積を抑制することを報告しました。日本人の魚摂取量の増加に役立つ論文になることを期待しています。(2014)」が刊行されました。日本人は昆布から慢性中毒量を超える大量のヨウ素を摂取しているにもかかわらず中毒事例の報告がほとんどありません。この論文は昆布に含まれるヨウ素の吸収が無機ヨウ素に比較して低いことを示唆する実験結果を含んでいます。日本人が安心して昆布を食べるためのエビデンスになる論文になると期待しています。7-13」が掲載されました。2015年1月号において、研究最前線というシリーズの中で紹介されています。タイトルは「ミネラル栄養学とは」ですが、昆虫に関する研究も一緒に紹介されています。お読みいただければ幸いです。(2014)」が刊行されました。2014年4月号に掲載されています。微量元素解析のトータルサポート」です。お読みいただければ幸いです。