くまもと野菜「スティック・セニョール」を試食してみた。STUDIO「箔アート」とは伝統的な箔工芸ではなく、これまでにないまったく新しいジャンルのアートです。伝統文化と科学を融合させ、分断された文化領域をつなぎ、自由に創作するものです。リックな輝きを持つ物ならばすべて使用します。それゆえ全面箔という作品すら珍しくありません。アートという名にふさわしい作品を作るべく精進して参りました。2013年12月くまもと野菜「スティック・セニョール」を試食してみた。食(food)次から次へと目新しい野菜が登場する。名前も洒落ているが、覚えられそうにないものが多い。スティック・セニョール、ブロッコリーニなどの名前で売られている。くまモンのキャラクターが印刷されているだけで買う人もいるだろうな。森の都」、「くまもと野菜」のキャッチコピーもよくできている。アスパラガス風の新感覚野菜の茎ブロッコリーで、煮崩れしにくく色んな料理に使えるらしい。茎の部分が長くなったブロッコリー。ブロッコリーとかアスパラガス、ホウレン草の茎(くき)の部分はプリン体が多いと云うがこの茎ブロッコリーも多いのだろうか。先端の部分はちょっと小さめのブロッコリー。長くて鍋に入らないので半分に切る。ビタミンC,ビタミンAに富み、繊維質も多い。その他にカリウム、カルシウム鉄分なども含む。茹で上がって試食してみると、意外と美味しい。アスパラガスとブロッコリーの良いところをとったような野菜である。サラダにも肉料理にもよく合いそうである。ブロッコリーよりも数段美味しい。ブロッコリーよりも値段が高いのが悩ましいところ。人気が出て生産量が増えることを願う。Post題名「北の海に眠る」に雪を加えて小下絵を作ってみる。