海輝王、ブランド牡蠣は高いと言うけれど・・・・・。ブランド牡蠣は高いと言うけれど・・・・・。言えば今年は入荷しないのかなと思っていたら、鮮魚課小島社員から待っていたモノ来たよと教えてくれました。昨年は4月7日に初入荷したのですが、今年は約1ヶ月以上遅れての入荷となりました。担当の小島社員の話では、海水温の影響なのか生育が悪く今の時期になったようです。日本は?日本の水産業はこのままで大丈夫なのかな?と首を傾げることが増えてきている気がします。本物やいいモノを目でみたり、食べることは人間を大きく成長させますね。いいモノ=高いと言う考え方になりますが、『海輝王』も当然それなりの値段で販売されています。いつもお世話になっているYahoo!ショッピングで検索したら、Lサイズ20個入り13,000円(1個あたり650円)でした。市場で販売されているマガキが仲卸店舗で購入すると、120~180円くらいが一般的。単純に値段だけで言えば、『高い』ことは事実で否定もしません。値段が高いのに、人気があり、注文があるのは、食べる人が支払った金額以上の満足度を得たからです。仲卸の横浜丸栄水産(株)細谷専務曰く、もし場外のお店で『海輝王』の1品料理で出てきたら、値段はおそらく1,000円は下らないそうです。高い、高いと連呼されても、私は食べてみたい食材の一つです。ブランド牡蠣は日本各所にありますが、私は隠岐の岩がき『海輝王』をもっとメジャーにしたい。それには自ら食べて、どんどん宣伝することですね。it潮目が変わり、魚種の変化の兆しがこれからあるかも。キャベツうに、給餌は試行錯誤です。関連記事2016.10.17二匹は双子?兄弟?コシナガマグロ。2019.2.18鰊、鯡、この漢字なんて呼ぶの?!2016.1.23色、調整していませんよ!ブラックタイガー。2019.3.1蛤は健やかな成長を祈念して頂きます。2018.10.11地元神奈川では良いアジが獲れますよ。Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.26折角だから、松輪のサワラを試して欲しい。2020.2.25甘エビのアヒージョ、あなたはパン派?それともパスタ派?2020.2.21魚が獲れない・売れない理由は、色々あり過ぎ。2020.2.20醤油に飽きたら、マルコメのさしみ味噌だね。2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。