私は仕事があったので2回炒った後に我が家用の分を持ち帰りました。その後は忙しかったので、数日、ざるの上で干しておきました。炒っていると、お茶屋さんの前を通るときのあの香りがしてきます。吸い込んでると身体も家の中も浄化されるような何ともいえない高貴な香り。私は家で2回炒りました。↓その後は、やかんなどで麦茶みたいに葉ごと煮立ててもよし、急須で入れてもよしです。Sさんの奥さんは、やかんで煮立てる前に、軽く茶葉をフライパンで毎回炒るそうです。すると香ばしさを一年中味わえるんだとか。私は梅雨の時期にもう一回だして、ほうじ茶くらいの色に炒ろうかなと考えてます。番茶って下級煎茶の呼び名と思いますが、このホームメイドのお茶は一番茶のみのぜいたく使用だから高級煎茶でもあるのでは?!お茶をつくる手間も時間も相当かかるな〜と思うけれど、お茶の新芽に触れる作業は、目から手から鼻からと身体にとてもいい影響があるだろうなと改めて思いました。カテキンやビタミンCも多い新茶、お茶殻は掃き掃除にも使えるので無駄なし、です。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。