22000、HACCPでは、以下のような『ハザード分析』を行います。『想定されるハザードが多すぎて分析が大変』など、最も悩むポイントでもあります。ハザード分析によって、食品安全のためのシステムづくりは大きく変わります。本研修では、食品安全の要となる『ハザード分析』を確実に行える方法を学んでいただきます。研修を受けて納得しても、自社に持ち帰ったとき、何をすればよいのかわからなくなる――そんな声を反映し、受講者の皆さまの『考える力』を養うことを主眼に置いたAL(アクティブ・ラーニング)研修を行います。実際の現場でどのように食品安全ハザードについて考え、分析、評価を行っていくのかについて、ワークショップを中心とした講義を行うことによって、確実に身につけていただきます。『アクティブ・ラーニング』とは、単に講師が一方的に講義を進めるだけでなく、受講生の皆さまが『話す・作業する』といった行動により講義に参加することで、講義内容をより深く身につけていただけるための手法です。22000、HACCPの構築を検討している。多数のお申込をありがとうございました。コンサルタント)こんにちは。本研修を担当させていただく三村聡です。今回は、ハザード分析研修の初の東京開催です。22000の改訂等、2020年は組織にとって様々なことへの対応が迫られています。食品安全対策として何をすべきなのか、微妙な判断を行わなくてはならない場面も多々あるでしょう。ハザード分析を効率よく行うための力量を、ぜひ本研修で身につけてください。三村がこれまで携わった多くの事例もふんだんに用いながら、受講生の皆様が自社ですぐに活用できるよう、ハザード分析を効率的、効果的に行える方法を伝授いたします。1999年、福岡市にてISOコンサルタンティング会社「アイムス」設立。ISO9001、ISO14001、ISO22000をはじめ、各種マネジメントシステムのコンサルティングに従事する。専門は農業・食品分野。食品安全ハザード分析研修を受講された皆さまの感想よりPRP、OPRP、CCPと普段より使用してきたポイントも業種、会社によってさまざまであることが理解できた。現状あるポイントも考え方次第であることが理解できた。)実際の流れをやってみて、今ある少ない知識がつながり、理解できた部分もあり、もう少し早い段階で受講すればと思いました。世界と日本の基準の違いも含め、教えていただけたことも良かったです。)わかりやすく、また自分で考えながらのセミナーでしたので、自分たちに当てはめて考えることができました。非常にわかりやすかったです。)現在、GAPを取組中での受講でした。私自身、まだ資導員として経験が少なかったので、今日のセミナーはとっても有意義でした。092-433-6155。