粉っぽいタッチも出てきたけど──ミネラルの剥離と少し軋むような収斂性──、甘酸の緊張感も増して、むしろ今日の方がピチャっとした瑞々しい果実味すらある。コアにはレモンの一滴。香りは含むとそれほどは感じず、今は結構なガイコツ骨格で、五味がコアの酸に吸い込まれる際のテクスチャーはそこそこ鋭利。2日目がベストですね。今日はミネラルの剥離もそこそこ感じます。磨き50だからなのか、あるいは「篠峯」メソッドだからなのか、たとえば「熟成ろくまる」なんかに比べると、それでも液性に滑らかさの優位はある。27BYの「ろくまる八反」も最近まで買えたけど、かりに同じ条件の熟成プロセスを経たとしても、やはりこの磨き50には勝てないだろうな。ちなみに軽くレンジでお燗にしてみたけど、あんま旨くない。劣性もなんのその──長期熟成という条件に関しての劣性──、そこそこやってくれたし、オレは大いに満足。考慮したとしても、それでも「篠峯」はオレにとって特別の銘柄だと言い切ることができる。なにより一升瓶が3日でなくなったことが全てを物語ってる。贔屓の銘柄であっても、旨くなければボロカス書いて捨てるのがオレという人間だ。29BYはすでに何人かの読者さんが飲んでるようだが、まあ、オレの評価を待て。その全てを、可能な限り見通す。ワリーけどキャリアの質も、見えてる世界も違う。<奈良>http://moukan1972.blog.fc2.com/blog-entry-1304.htmlですが、篠峯としては「普通」です。28BY」を薦めておきます。-詳しい情報ありがとうございます。ネットで探してみます。今後ともよろしくお願いします。教えてくださいさんこんにちは。<奈良>http://moukan1972.blog.fc2.com/blog-entry-733.htmlそれでも28BY的な「木香」はそこそこ出てます。28BYの篠峯の中では、僕には液性に輝きと適度な粘性が感じられ、エキスに反射する酸のプリズム光彩が一番美しかった酒でした。