大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市西区2014/01/26/13:49:50(Sun)2011年11月16日オープン。久里浜や東神奈川に在る【イツワ製麺所食堂】の系列です。ひと月後くらいに訪れてみたが、店外行列で他の店にターゲット変更。その後、しばらくしてから再訪するも、店内待ちを見てやめた。三度目の今回は、店内7分の客入りで安心して入店。ネットで見る限りでは、一時期迷走気味にメニューを増やしていたように感じるのですが、今はかなり絞り込まれてきたようです。初実食ですから、もっとも基本的なメニューで行きます。〔醤油ラーメン〕790円。麺量は、150g〜300gのあいだで選べるということで、私は250gにしてもらいました。透明度の高いスープは、鶏ガラのダシが効いてます。あわせて、野菜や魚介の影も見え隠れするが、押しつけがましくない程度で好印象。醤油ダレの主張はあまり強くないが、物足りなくもない。全体にスッキリした印象のラーメンになっています。麺は中太亭での麺線でやや縮れ。したスープも良く持ち上げていることが写真からも分るでしょ。【イツワ製麺所食堂】の関連店ですからもちろん自家製麺。麺の持つパフォーマンスは、この系統ならではの秀逸なものと言えましょう。肩ロースと思われるチャーシュウは、薄いが大き目。繊細なスープとの相性は良好です。少量のモヤシと小松菜はシャッキリとした茹で上げ。キクラゲはこのラーメンに必要だろうか?〔一酵やつけめん〕790円、麺量300g。酸味とほんの少し辛味の有るつけ汁は濃厚。端で持ち上げた麺の下半分くらいに少量つけて喰うと、この麺の良さがさらに引き立ちます。割りスープは、鰹節を中心としたダシ汁で、とても軽い飲み口に変化。総評とても喰いやすいラーメンとつけめんです。