クリックよろしくね♪みんな大好きカルビ丼。移動していて、ふと目に止まったど派手な看板。吸い込まれるように入っていきました。場所は札幌市北区北18条西3丁目メニューはシンプル。牛カルビ丼ともち豚カルビ丼、それを合わせた合盛カルビ丼。丼物はこの三種、そして各々ご飯の量を選べます。特盛、大特)その他ラーメンなどもあるようです。程良く堅めのご飯に香ばしいタレがかかって白ごまたっぷり。これだけでも十分なところに牛カルビと豚カルビ、そしてネギがたっぷり。つけ合わせのキムチもかなりな量で、しかも美味しい。した接客も好印象、味ももちろん文句なし。お値段も550円からとお得感たっぷり、肉好きにはおすすめのお店です。[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]。送別会第3弾、今日はお呼ばれです。明日から寂しくなってしまう最後の送別会は「伝説のナポリタン」。浜ゆでの毛ガニ、美味しいちゃんこ鍋、肉厚で柔らかいヒレカツ、そして刺身の数々。そのような豪華メニューを差し置いてこの日のメインはナポリタン。主賓が、「絶対食べたい!」との念願が叶った伝説のナポリタンです。このナポリタン、何の変哲もないありふれた昔風なナポリタン。昭和の頃、喫茶店にあった誰もが懐かしく、美味しいナポリタンです。実は過去、この量を二人で平らげてしまった事から伝説と呼ばれる幻の逸品。ボリュームも味も天下一品の「伝説のナポリタン」です。[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]。最寄りのローソンまで100km。ドラゴンボウルをゲットしました。直径13cm、使い方は微妙ですが貴重なボウルです。・ドラゴンボールZのイヤホンジャックフィギュアも集めたりして。[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]。稚内市中央5丁目、うろこ市の店内にある「海鮮炉端うろこ亭」。ほっけの開きがまるまる一匹のほっけ定食です。メインのほっけは熱々で脂がのった中型サイズ。それに地元食材の小鉢が二つ。今日は変わったたらこ和えとホタテの貝柱の味噌煮です。感激は味噌汁、この時期特産のたちかまと銀杏藻。大満足のほっけ定食です。[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]。巡り会えそうでなかなか巡り会えないのが理想のカツ丼。馬鹿馬鹿しいけど重要なテーマです。・カツ丼はそのお店のメニューにあって金額的に上位にランクされる品。大外れはないし、これも有りだよな、と満足できる選択肢のメニューです。シンプルだからこそ奥が深い、そんなカツ丼にチャレンジしてみました。一つは定番の「煮込み系」。一つは揚げたてのカツに卵とじをのせる「あとのせ系」。豚肉はロースで1.5cm程の厚切り、具材は玉ねぎとタケノコ、仕上げにミツバ。試行錯誤の結果辿り着いた究極のたれは・・・・・しょう油・・・大さじ2お酒・・・・・大さじ2味醂・・・・・大さじ2三温糖・・・小さじ3ほんだし・・小さじ2お水・・・・・100ccこれが我が家の黄金比率のカツ丼用たれです。(平成25年3月現在)同じ具材で「あとのせ」と「煮込み」を作ってみました。左があとのせ、右が煮込み。総体的な味加減はしょっぱ過ぎず、やや甘めである事。絶対につゆだくではない事。玉ねぎはよく煮込まれている事。卵はやや半熟である事。