23:11イチゴがたくさん手に入ったので、コンフィチュールを作ってみました。今回は、家にある本を参考に作ります。イチゴのレシピだけでも「とろとろ」「はちみつイチゴ」「丸ごと」とありましたが、今日は形を残して仕上げるプレザーブタイプに挑戦してみました。簡単!1イチゴに砂糖をまぶしてラップをかけて6時間~一晩、室温に置き2砂糖が溶けてシロップになったら強火で煮詰め、イチゴを加えてさらに煮詰めて出来上がり煮沸消毒した密閉容器に入れて、すぐにふたをします。翌日以降になると、味がなじんでいっそう美味しくなりますよ。味見したかったのでホットケーキを焼いてトッピングしてみました。|プロフィールAuthor:スノードロップGardenPartyへようこそ!このブログは日々の出来事(ときどきガーデニング・わんこ)を日記にしています。