さんのプレオープンにご招待しただき参加させていただきました。鳥の鶏次」さんの姉妹店となります。鶏白湯と貝だしのWスープがウリのラーメン店のようです。厨房を囲むカウンター席、その反対側の壁にもカウンター席。奥にはテーブル席が二席の店内。300円クリスビーな食感でビールに良く合って旨い。680円しっとりとした味わいで旨い!偶然にも秀太さんとご一緒になったのでシェアしていただきました。鶏と豚二種類のチャーシューは、低温調理で時間をかけて丁寧に作られたレアチャーシュー。柔かくしっとり滑らかな食感で実に旨し!小麦の風味良い平打ちの中太ストレート麺は、しなやかでありながらコシを感じさせ喉越し良く旨い!鶏とはまぐりの旨味とトリュフの香が良くマッチして美味しいラーメンでした。麺にタレを絡めて食べる汁なし麺。お肉など具材たっぷり豪快なまぜそば。国産小麦香るコシの強い麺は、全粒粉の平打ち麺。タイトルなしそれは残念でしたね。161215今日はいつものうどんと違った。190623ありがとうございます。190623前場は消防法に合わせて建て替え中です。190722この度はお誘いいただきありがとうございました。う~ん10年早いわ!(笑)厄無でお布団の配達頑張ってください。Peak*UNIFLAME*IWATANI-PRIMUS*武井バーナー*アウトドアショップトレイルフィールドキャンプ場*大鬼谷オートキャンプ場*自然の森ファミリーオートキャンプ場*清流の里ぬくみ*西山高原レジャー施設*リバーランズ角川ご案内*写真及び文章の「無断転載」及び「無断転用」はお断りします。引用される場合は必ず出典の明記をお願いします。やらせ、捏造、嘘、偽り等フィクションが、ひょっとしてあるかもしれませんのでお許し下さい。*あくまでも私個人のブログなので、私の思うままに書いています。誹謗中傷等は堅くお断りします。コメントは大歓迎です。コメントは日本語のみでお願いします。*このサイトはリンクフリーですのでご自由にリンクしてください。ご連絡いただけると嬉しいです。*誹謗中傷等悪意のあるコメントは即刻削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも私にありますのでご了承願います。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。