北は北海道から南は熊本まで、安心・おいしい・手づくりの食をワーカーズ・コレクティブという働き方で地域に提供している団体の情報交換・交流の場です。食の安全や働き方に興味を持って下さる方もぜひご覧ください。(月)ちょっと豪華なパーティー料理~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)こんにちは。昼食会でパーティー料理のご注文がありました。しめ、そして、新発売のクルミのタルトケーキを添えて提供しました。普段のオードブル料理よりちょっと豪華な内容で提供したところ、皆さんに喜んで頂き、運営委員会の機関紙にも載せてもらいました。(画面をクリックして読んでね)ご予算・内容は、ご相談に応じます。ご注文お待ちしています。(日)初夏便り弁当~ミズ・キャロット港南(神奈川県横浜市)27日、ミズ・キャロット港南では5月2回目の特別メニューの日でした。「初夏便り弁当」として、お届けしました。味、セリのかき揚げは季節を食べるような味わいがありました。(金)旬の6月メニューです~旬(埼玉県さいたま市)総会の季節が終わって、気が付いたらまもなく6月ですね。旬から6月の献立表をお届けします。体調管理が難しい季節。おいしいお弁当を利用して、元気に過ごしましょう。ご注文お待ちしています。(木)菜の花のパンフレットができました!~菜の花(千葉県松戸市)何やら梅雨の走りのような天気が続きます。衣替えは終わりましたか?菜の花ではお弁当やご飯もののパンフレットを何年も作りたいと考えてきました。出来ました!自信作のパンフレットを紹介させてください。通常のお弁当700円から特別弁当1000円1300円1500円はお祝い事に、手頃な500円の丼物の写真を乗せ夏にむけ、近隣に声かけしていこうと考えています。これからも安心な手作りの味を伝えて行きたいと思います。!~ミズ・キャロット港南ブランチ(神奈川県横浜市)お久しぶりです。ミズ・キャロット港南ブランチです。今日は月に2度ある特別メニューの日テーマは「横浜中華弁当」です。メンバーの多くに東北、四国など地方出身者がいて、郷土料理、子供の頃よく食べた料理の話などが話題になる時があります。横浜生まれ、横浜育ちの私は...調べればあるのでしょうが、やはり一番に頭に浮かぶのは中華料理。今回は横浜をイメージして献立しました。献立を立てるのは、食材や仕込み、ボリューム感や大量調理に向いてるかどうかなどなど...。いろんな角度から考えなくてはならないので苦労します。ご当地横浜に限らず、また何処か地方のお料理を一品でもご注文下さる皆さんに食べてもらえるようにしたいと思っています。(月)”はな”のオードブルをよろしく~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)こんにちは。今日は、先日注文のあったオードブルを紹介します。紅茶煮、イカのチリソース豚肉の紅茶煮や海老のマヨネーズ焼き、肉団子、イカのチリソースなどは、1,050円の「はな弁当」にもよく登場します。(木)お弁当箱でお花見気分~旬(埼玉県さいたま市)こんにちは。埼玉で身障者施設の昼食を作っている旬のさくら草事業部です。いつもは食器に盛り付けるのですが、室内でお花見気分を味わいたい、とのご希望があり、お弁当給食となりました。いつもと違う雰囲気に利用者のみなさんの食欲もUP!作る私たちも目先が変わって楽しく盛り付けできました。利用者の方に合わせた形態(普通食・刻み・おかゆなど)でのご提供です。(水)ケーキも人気です!~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)こんにちは。埼玉県所沢市の「おべんとう屋はな」です。先日、あるイベントで、はなのクッキーやパウンドケーキを販売しました。人気のレモンケーキは、季節限定ということもあり、すぐに完売しました。お弁当の販売はもちろんですが、クッキーやパウンドケーキの販売にも力を入れていきたいと思います(*^^*)。食後のデザートや、プレゼントにもいかがでしょう?ご来店、お待ちしています。(日)お弁当箱の気分を変えて~ごちそうさま(神奈川県平塚市)こんにちは。今月から弁当箱の上下を入れ替えてお届けします。気分を変えてこんな感じです。連休明けからいよいよ幼稚園給食の再開です。これなんだ?わかんないけどおいしい!園児に驚きや楽しさを伝えられるお弁当にしたいと思っています。メンバー一同、気持ちを引き締めて頑張ります!5月の献立表はこちらです。神奈川ワーカーズ・コレクティブ連合会RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。