下処理はしっかりされていますでしょうか?脂肪などちゃんと取り除けばある程度は大丈夫だと思います。あと、レンジは匂いがこもりやすいのもあります。それでも気になるようでしたら、作り置きはせず、その都度作った方がいいかもしれませんね...。みか子どもに食べさせたい![毎日のご飯]ご飯に間違いなく合う鰯のお料理です。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1作り方Point!焼きすぎると固くなるので両面1分ずつで十分です。身が柔らかいのであまり触らないのがコツです。大さじ1は合わせておく。鰯に塩を振って10分程度置く。出てきた水分をふき取り片栗粉を両面にまぶす。フライパンに油を熱し鰯を皮目から1分ずつ焼く。大さじ1を加え弱めの中火で煮詰めていく。(裏返さない)最後に1度返して煮汁を絡めて完成。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。全体に絡めるイメージで、一度だけ裏返す感じですね。19:29作る上での質問です。19:01:51キキさん、ご質問ありがとうございます。分かりにくい表現で申し訳ありません。多くの方がタレを絡める工程で何度も裏返すのですが、そうすると身が崩れてしまいます。両面を焼いて、タレを入れたら鰯に触らずに煮詰めて、タレが煮詰まってきたら一度だけ裏返して仕上げます。感想をもっと見る(ログイン)このレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。