運営会社について「ゆうゆうゆう」は、NTTが障がい者の雇用促進を目的に設立した「NTTクラルティ株式会社」によって運営されています。辛子明太子1本を4から6等分に餅の枚数に合わせて切る。冷凍庫に15分ほど入れ、半冷凍の固くなった状態にすると包丁で簡単に切れる。スライスチーズを半分の大きさに切る。冷蔵庫から出したてなら、手でちぎれる。切り餅の上にチーズをのせ、その上に切った辛子明太子を置く。このとき、明太子が崩れてしまっても問題ない。オーブントースターか、200度温めたオーブンで5分ほど焼き、そのままスイッチを切り2分ほど蒸らすようにしてから、取り出す。焼きたては熱いので、注意して皿に盛りつける。ワンポイントアドバイスアルミホイルにフッ素樹脂加工が施されているものは、餅やチーズのようなくっつきやすいものもきれいに取り出せる。電子レンジには使えません。グラタン皿のような耐熱の容器に入れて焼けば、取り出す時がラクラク。今回のメニューは「明太モッチー」です。お餅の上に材料を乗せてオーブンで焼くだけのお手軽料理なんです。知ったんですが、明太子やたらこって2本で1腹になるとのこと。お皿に盛り付ける手間を省いて、取り出しも簡単にしちゃいました。和とイタリアンが融合した創作お餅料理といったところでしょうか。お正月のお餅がたくさん残って困っている方にはおすすめですよ。]投稿された内容の著作権は投稿者に帰属します。投稿のルールは「このサイトについて」をご覧ください。