HIGOYA(ひごや)札幌店」へ。当店では、国産鶏そのものの美味しさを様々な調理法で引き出した鳥料理の数々をお届けしております。中でも人気は、全国で評価の高い熊本県産の地鶏「天草大王」を使用した逸品たち。程よい弾力と歯ごたえ、ジューシーさや旨み、コクを兼ね備えた、最高級の味わいをお楽しみいただけます。「天草大王」は、その大王の名にふさわしく体が大きいため、それぞれの部位がしっかりと分かれていることが特徴です。色々な鳥料理を頼み、仲間とシェアしながらぜひ食べ比べてみてください。普段のお食事はもちろん、デートや女子会、各種宴会など、どのようなシーンでも、逸品とお酒を囲めば、きっと楽しい時間をお過ごしいただけるはずです。中心に複数取り揃えており、強い旨みを持つ質のいいものに厳選しています。幅広くご用意する鳥料理の中でも、一品目は「天草大王」の部位を色々と食べ比べる“刺し”がおすすめ。その他、焼きの食べ比べセットもぜひともご賞味いただきたい逸品です。ワインなどのお酒を組み合わせて、ご堪能ください。※価格は全て税別です天草大王の食べ比べセット1,280円~この日は“砂肝・肝・はつ・むね”の4種を盛り合わせてご提供。日によって内容を変えて、質のいい部位を盛り込んでいます。それぞれの旨みや食感の違いを、ぜひ食べ比べてみてください。とりわさ800円ぷりっぷりの天草大王は、その旨みを引き立てるわさびとも好相性です。わさびの辛味と風味が鶏の旨みを引き立てます。お酒がついつい進む美味しさに、虜になられる方続出です。グラスワインは赤・白2種類ずつ。その他、スパークリングやワインカクテル、サングリアなどが楽しめます。バルとして気軽にご利用いただきたい―。その想いから、本格的なワインではなく、飲みやすさを重視したラインナップでお届けいたします。天草大王を使った逸品を合わせてどうぞ。姉妹店が熊本にあるHIGOYAでは、熊本の郷土料理も様々にご用意しています。甘辛い味噌で味付けをしたとんちん焼き。合わせるお酒は、九州の焼酎を幅広く取り揃えています。ここHIGOYAで、九州の味覚を存分にご堪能ください。0:30)※ランチは完全予約制での営業です。