身も分厚く紫蘇も効ていて中々美味しい。1800円~さてお待ちかねの鮎です。大きさによって値段が違うそうです。最小の1800円から2100円位まであったかな。見た感じ踊り串が表に出ないように打っているんでしょうか。モノですがこの日のは四万十川産らしく瞬間冷凍物とのことでした。その割りに値段は高いと思う。食感は身も一応天然物らしく締まった感じ、味はまあまあ良いかな。紙マットでもぐるなびでも随分「香魚」の解説をしてたけど、この鮎は香りはあまりしなかった。こんな薄い蓼酢は見たことが無いです。個体差があるからしょうがないけど良い鮎って中々当たらないですね。自分が食べた鮎でベストはこことここの。それらはお腹をかぶると苔のワタが出て凄く良い香りがしました。香魚!どこか大阪・兵庫近郊で美味しい鮎を食べられるお店(単品で)ご存知ありませんか?以前は美味い鮎を求めて奈良の山奥まで行ったけど。書き込み有難う御座いました。鰹では無かったのですが、以前何処かでべっこう寿司というのを食した事が在ります。うろ覚えの記憶ですが醤油漬け、それもうっすら唐辛子の味がしていた様な。今回の場合は鰹ですし、にんにくのスライスが加えられているという事からも、(臭い消しが重複してしまうのもあれなので)唐辛子は使用されていないのでしょうね。#GCA3nAmEURLgiants-55さまたしか唐辛子っぽい風味は無かったように思います。カツオだからにんにくなんでしょうね。#zCz.zYOoURL鮎。香魚!まさに香魚と呼べる鮎。生まれてまだ一度も・・・(><;土佐に行くのが一番なのかも。#GCA3nAmEURL早坂さまそう、中々当たりには。実は由良川のが結構いい印象だったりします。#GCA3nAmEURL鍵コメさまはじめまして!いつもご覧頂きありがとうございます。ご教示頂きありがとうございます。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。