...適宜えのきは石づきを取り、10円玉ぐらいの束にわけておく。玉ねぎはスライスし、ねぎは小口切りにする。分けたえのきをオーブントースタートレーの中に並べて軽く塩・コショーをし6分~8分焼く。...少々えのき・えびは軽くゆがく。わかめは小さくカットしておく。えのきは3等分に切り、水分をしっかり切っておく。ボールに1.の材料を入れ、(A)の合わせ酢をからめて混ぜ合わす。器に盛り、ごまをふる。...大1と2/1えのきは石づきを取り、3等分に切る。里いもは5mmにスライスしてゆがく。フライパンに油を入れ、里いもを炒める。えのきを入れ、しなってきたら玉子を落とし(A)を入れる。器に盛り、ねぎをちらす。...2枚えのきは石づきを取り、アスパラは苞を取る。ウインナーは縦に切る。パイシートの上にケチャップをのせる。えのき・アスパラ・ウインナーをかさねて軽く塩・コショーをし、チーズをのせパイシートでフタをして回りをフォークで押さえ、上と下を閉じる。ぬり黄身をして200°Cで20分~25分位焼く。食べやすい大きさにカットして器に盛る。reserved.ページ上部へ戻る。