1800mlで2本の「marvelous」を出したので、もう想ひ残すことはヌワイです。@東京国際フォーラムにて紅一点の美波ちゃん。▼まさに加齢臭芳しい漢の森に咲く一輪の可憐な花。▼顧問杜氏の中澤礎氏と現杜氏の黒澤洋平氏。買ってしまったので、気にせず、じゃんじゃん開けます。去年の12月に拾った売れ残りなので、まあ、コンディションはそれなり。あと、30BYの「Type-9」がボチボチ飲み頃を迎えつつあるので、特に720mlの過熟には注意です。ここから先は〝熟成酒としての変化〟なので、まずは20歳になった状態を逃さないように。非公開なので参考程度で。塩気が強く梅パウダーが足りないのと、酸を引き立たせるためには隠し味としての甘みが必要。