「チャンポン食べた~い!」と雄叫びを上げる次男、ならば、花まんに行ってみるかと東区へ。みおせるさんやカオルコさんの情報でその存在を知った花まん。博多ちゃんぽんを謳う新店である。午後1時半、住所をたよりに訪ねるが満席&順番待ちが7組。開店人気&まだまだオペレーションがこなれていないようだ。久山方面へ車を走らせていると、イイ感じに遣れた店を発見。うん?まるしげラーメン......??早良区に最近オープンした店と同じ屋号だぞ...。辺鄙な立地&午前2時前だというのに先客4名。こりゃカナリの人気店か?と高まる期待。ぽ~ん!こりゃ大当たり!!出てきたラーメンは、派手さこそないが、だしの風味と熱々スープの表面に幕を張る脂がシミジミ旨い上出来滋味系。いやしかし、黄土色強めのスープ然り、多めに盛られたキクラゲ然り。果てしなく早良区のまるしげに似ている気がするぞ...。遅れて出てきたチャンポンもカナリ美味。その奥にグイッと力強いだしの存在を確信するイニシエ系。