29もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。Before...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。基本のサブレ生地1:2...溶かしバターのマフィン生地をマドレーヌ生地のように休ませてみたら。先日のチョコたっぷりベーグルはお気に召したようで。今回はカンパーニュの余り生地に巻き込む。60gの生地に20gのチョコチップ。対粉なら70%くらい!?チョコってほとんど油なんだなぁと改めて思う。オーブンシートには溶け出た油べっとり。揚げ物みたいにカラッとなる。したベーグルに入れたほうが好きかも。こちらは何も入れず、450gの生地でカンパーニュ。大きさ的にはそんなにホイロ不足ではなさそうなのに、なんか痛々しい。締めがきついのか、水分が少なかったか。ライ麦の時は、ナッツか何か、アクセントが欲しいところ。メッセージを入力してください。