した滑らかなアタック、ほどけの柔らかいタンニン、薄く重なり合う精緻なミネラリティ。フレッシュな果実味もありながら、絶妙な熟成加減。この価格帯のブル赤にしては円やかに甘やかで、旨みもたっぷりでジューシイですね。なく、チャーミングかつエレガントな味表現。透明感に寄るタイプの緊張感のあるジュヴレではないけど、そうかと言ってミネラルザクザクのグラマラスな量感があるわけでもなく、悪く言えば地味、良く言えば極めて素直で堅実なピノ・ノワール。ラーメン換算だと〝600円でしっかり旨い昔ながらの醤油ラーメン〟という感じですかね。