地図とお店情報に特化した旅行ガイド本「歩く台北」の公式サイトです。最新刊からのオススメ(土産・グルメ・ショッピング・マッサージ)情報や現地編集者が気になった情報などを発信しています。メニュー解説ひとり石鍋店。『明月湯包』で腹八分目。食べてこうかー、ということで近くに住む友人にススメられたこの店へ。ご主人が自ら鍋奉行してくれたりメチャ親切。石鍋は一度具を炒めてあるのでとてもジューシー。昨今の地ビールブームで、台湾でもいろいろな銘柄が続々誕生中。ここではアメリカ人醸造家が作る店限定のビールが超レアだ。1杯約800円となかなかのお値段だが試す価値あり。ツマミが台湾料理なのもうれしい。「乾拌麵」とは汁なしの麺で麺の下にあるソースと混ぜて食べる。あっさり味でちょっと小腹がすいたときに食べたくなる。中にスープたっぷり小籠湯包は注文必須。台湾在住7年目にして臭豆腐のおいしさに気づく。揚がった臭豆腐に漬物をのせ、ソースをたらり。あっという間に完食した自分に驚く。中国北方の家庭料理で、小麦粉で作られたもちもち食感の生地に食材を巻いて食べる「斤餅」。「蔥醤(甜面醤)」を塗って、お好みの具材をのせ、クルクル巻いてかぶりつけば口の中に幸せが広がる。元・老舗台湾料理レストランのシェフが、より多くの人においしい料理を食べてもらいたいとはじめた鶏肉メインの庶民派食堂。素朴な麺に「辣渣(唐辛子の調味料)」を加えることで格段とおいしくなる「傻瓜乾麵」。素の味を、次に酢を足して、そして「辣渣」を加えてみてほしい。辛いのが大丈夫なら更にラー油を。和菓子屋さんと間違えて入店(汗)。台湾式クレープ専門の朝食屋さんで、おすすめの「三色起司蛋餅」はモツァレラ・チェダー・パルメザンの3種のチーズを巻き巻き。