2019ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(6)テーマ:クリスマス(2197)カテゴリ:生ケーキ毎年11月になるとクリスマスケーキのカタログを見て「今年はどれにしようかぁ~」と嬉しい悩み。今年はクリスマスイヴもクリスマスも平日。(12/23の天皇誕生日も移動してしまったし。)この時期主人は忘年会で忙しいしこんぺいとうも忙しく帰りは遅い日々。そんな我が家の事情で今年はホールのクリスマスケーキは予約してありませんでした。そこで小さなクリスマスケーキがあったら買いたいなぁ~と思い三越銀座へ。ホールケーキが中心でしたが小さなケーキを見つけました。993円1人で食べるのは大きくて2人用位かな。(C)バームクーヘン真上から。(C)バームクーヘンこんぺいとうと半分個で食べました。チョコムースは濃厚ですがクドさはなく食べやすい感じ。栗クリームはしっかりとした栗感。ケーキの中にも栗の渋皮煮が入っていました。スポンジはしっとりとしています。栗とチョコの一体感を感じます。栗×チョコの構成はチョコが勝り栗感が感じない場合もありますがこのケーキはバランスが良く栗もチョコも両方味わえる優秀なケーキでした。(C)バームクーヘンスタイリッシュなパッケージ。ファウンドリーはクリスマス中は通常のケーキはお休み。ホールケーキとカットケーキ4種類のみの販売です。カットケーキはショートケーキ・モンブラン・チョコムース・苺タルト。どれも通常よりも大振りサイズ。コスパも良いせいかファウンドリーだけ行列が出来ていました。(C)バームクーヘン正面玄関入って直ぐのクリスマスのお飾り。(C)バームクーヘン三越の顔・ライオンさんもクリスマス仕様でお洒落していました。「食べログ」のランキングに参加しています。応援を頂けると嬉しいです^^ぺこり。顔選択普通うれしい悲涙アイタタえ~っムムッないしょメッセージ利用規約に同意してコメントを※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。さんおはようございます。美味しそうなケーキですね。ムースなら軽いからいいですね。娘が銀のぶどうのチョコレートのノエル買っていた写真を見てチョコレートのケーキ食べたくなりました。食品ロスの問題もありますけど、人手不足(若い人が洋菓子店で続かない)もあってこの先ホールケーキを前みたいに提供するのはできなくなる傾向なんですって。徹夜なんてさせたら働き方改革にひっかかるし、残業が多いと辞めてしまうしで。業界は違えど旅館の布団を敷くサービスも限界に来てるんですって。ケーキを買うのも、一苦労ですよね。平日だし、ケーキも売れてないらしい、高級なのは特に、、、なんて情報。