食の情報(レシピ等)食の情報トップへ戻る【揚げ鷄と夏野菜の甘酢おろし】サッと揚げた鶏肉と素揚げ野菜に甘酢を和えた大根おろしをタップリ乗せて頂きます。酸味の効いた甘酢のおろしが口当たり良くさっぱり美味。25分おすすめ1おすすめここがポイント大根おろしはタップリおろして冷凍保存しておくととても重宝します。小分けにして冷凍しましょう。食べる時は自然解凍して早めに頂きましょう。片栗粉...大さじ1/2作り方1鶏肉はひと口大に切り【A】を揉み込み、2時間以上漬け込んでおく。2なすはヘタを取り乱切りにし、インゲンは筋を取り3cm長さに切る。3フライパンに1cm位溜まる油を熱し1の鶏肉に片栗粉を薄くまぶし揚げる。2の野菜も素揚げする。4【B】を合わせ電子レンジで30秒加熱しスプーンで混ぜて更に10秒加熱する。54のたれに大根おろしを混ぜ、3の鶏肉と野菜を加え全体を混ぜ合わせる。