06:35おかやまマラソンに出るために遠征。晩ご飯に友人6人と表記の店を訪問する。場所は岡山駅西口徒歩5分の幹線道路沿い。黄色いテントと提灯が目印。お店はかなり古くてボロイ。内装はそれなりに清潔。入り口にテーブル席がいくつかあって奥に小上がりがある。それぞれのテーブルに鉄板があるわけではなく調理場で作ったものを小さな鉄板にのせて運ばれる。関西人には全く想像のつかない感じ。「カキオコ」が有名らしく表の看板には「本日の牡蠣は冷凍です」と書かれたものがあった。この時期の牡蠣はサイズが小さく旨みがのっていないので冷凍牡蠣を使用するのは理にかなっている。名物で岡山県産の牡蠣がたくさん入ったお好み焼きのことで最近注目のB級グルメ。こちらの店は日生地区ではなく赤穂の佐越のものを使用。関西地区では最も美味しいといわれるもの。「カキオコ」980円は予め8つくらいにカットされて登場。サイズは小さめで薄め。生地は粗めのキャベツが入りかなりふわふわで美味しい。牡蠣自体も濃厚な旨みたっぷりでとてもバランスのいいものとなっている。これはお値打ちと再度注文。「ホルタマ」980円は丸腸をぶち込んだお好み焼き。口に入れるとぷるんぷるんのホルモンがとろーと溶けて食べ口がとてもいい。飲み物は岡山限定の清水白桃角ハイボールなるものを頂く。続いて津山のB級グルメのホルモンうどん980円。柔らかくてとろけそうになった脂の乗りまくった新鮮なホルモンとともにモヤシ、キャベツ、ニラなどの野菜がたっぷり入る。味は薄味でとてもあっさり。ホルモンから出る脂がモチモチした麺と絡まってとても美味しい。名産の黄ニラを使った岡山ニラオコ1080円もかなり美味しい。豚肉とともに甘い香りと独特のクセとシャリシャリした食感が特徴の黄ニラが大量に入る。黄ニラは、普通の緑色のニラを軟白させたものなので新鮮さが命。味付けは半分がソースで半分がポン酢味。ソースの上には岡山で最近生産されているパクチーが大量に入る。岡山産のパクチー(オカパクと呼ばれる)は味がマイルドでかなり食べやすいことに驚く。別に黄ニラと卵を炒めたものも頂く。ニラの香りがきつくなくてマイルドで食べやすくとても黄ニラの甘味が前面に出た好きな味。とん平焼き480円はかなり薄い。上にはパクチーがのった醤油味。「ねぎ焼き」380円は具はねぎだけ。生地はパリッと香ばしほのかに甘みもありモッチリした感じ。葱の辛みと青臭さがないことにビックリ。醤油ベースのタレもとてもいい。*行きの新大阪駅で幸せの黄色い新幹線ドクターイエロー発見。7月2000年12月このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。