2014年7月7日いばらきMIRAIカフェ事務局の森本です。次回の餃子カフェがいよいよ7月19日に行われます。なんと特別ゲストが来る予定です!!来ていただける方は、フランス料理店オーナーシェフです。餃子なのにフレンチ!?この写真でピンとくる方いますでしょうか?この店のオーナーシェフが来られます。茨木では有名な店です。このフランス料理店のオーナシェフが、我々の活動に賛同いただき、何の記念でもない第6回いばらきMIRAIカフェにちょこっと顔お出してもらえることになりました。_)m)さらに当日のスケジュール等は調整中ですが、うまくいけばスペシャルメニューを振る舞ってもらいます。いつもより真剣にレシピを覚えて帰らないと損します。当日は筆記用具お忘れなく。いう予告と今回はもう一つ。言ってもその通りに作っておいしいのかどうか確認せねばなりません。今回初めてリハーサルというものをやってみました。当日の楽しみがなくなるといけませんので、さらっとした記録としてご覧下さい。野菜たっぷり!!うまく包めました。無事こんがり焼くことに成功。なんと、正統派のお上品な餃子かと思い作っていましたが食べてびっくりパンチのある風味の男前餃子でした。当日はレシピ通りに作るも良し、アレンジするのも良しですが今回もおいしいものにありつけそうです。申込まだの方は急いでくださいね。https://miraicafe.net/info/event-6/https://miraicafe.net/reservation/レシピの公開は当日となりますが、野菜たっぷりヘルシーなのにガッツリ餃子。乞うご期待!!あとフランス料理とのコラボがうまく行くのかも心配していたのですが、ちょっと調べてみるとフランスでは餃子とワインが結構普通に食されていたり、あの餃子の王将でもフランス料理を東京オリンピックを見据えてメニューに取り入れることを検討しているようです。いうことにしましょう。いばらきMIRAIカフェ。ME森本こーじ「地元に愛着を持ち健康に暮らすこと」を目標に掲げ、おもに“食べること”を通じ新たな出会いと交流をみんなで楽しむ活動を行っています。得意技は「もちつき」。得意料理は「らっきょうの甘酢漬け」「肉巻きおにぎり」になりました。燻製にも手を出そうと思っています。