●ハルシオ四季折々の麺気分。夏は冷麺に担々麺、秋はチャンポン、冬は鴨せいろに鍋焼きうどん。春は塩ラーメンがナンとも気分。寒い冬で固まった身体が春の到来でほっこりと解ける感じに、塩ラーメンのやさしい味わいがよく似合う。豚骨帝国・博多では超希有な味噌ラーメン専門店、けごんらーめんが6月までの期間限定で提供している塩らぁ麺。春キャベツや新タマネギ、アオサなど季節の食材に、桜の塩漬け。見た目も目一杯、春!透明感を残すスープは、魚介の旨味とアオサの甘みが柔らか味。己の存在を強固に主張することなく、春食材の味わいを脇から支え生かしている。とらの麺と相通ずる母性溢るる食感と味わいが我が好み。麺と共に思わず口へと飛び込んだ桜の塩漬けの春風味がほっこり嬉しいサプライズ。もとは和食の料理人だったという店主の経歴が生かされた、丁寧な味わいが癒し系。5月には味噌つけ麺が再登場とのこと。昨年よりバージョンアップされているだろう一杯が、楽しみ楽しみ。ハバタキ☆によると、大金豚食堂@熊本がセカンドブランド大金星をオープンしたとか。鶏とんこつ醤油スープの『ラーメン』に魚介スープを加えた『中華そば』。『カレーつけそば』!に『鯖カレーつけそば』!!わぁお、気になりマクリッ。○テレ朝のいきなり!黄金伝説3時間スペシャルによると、兵庫県明石には「ぼっかけうどん」なるご当地麺があるらしい。ご当地麺、どぎどぎうどんに酷似した食べ方に興味津々。以前はこんなにチョモランマ大盛りだっただけに、ちと寂しい。チャンポンとしての味わいは、今日の方がカナリ好印象。トロンと艶っぽい食感のダシききまくりスープが、わぉわぉスンバラシイッ!昨日は俺コレ!既報の新う店、空香うどん。昆布ダシが全面に出たスメと揚げたてうどんの強腰。コレで開店記念価格300円はアマリにもアリガタヤ、アリガタヤ。11:30~23:00、日曜休み。