ブランデー74510121200ツイート12いいね!20今が旬の干し柿。水分が抜けた分、ぎゅっと凝縮されていた甘みが特徴だ。現在Twitter上では、そんな干し柿を使ったおつまみが注目されている。実家でカチカチになった干し柿を、ブランデーと砂糖と一緒に二晩ほど漬けて置いておいたら、ヤバイ代物が完成してしまった(ꉺꈊꉺ)ブランデー吸いまくって甘くて柔らかくて超絶美味しいーー!!!!チーズに合うぅ!!!これはヤバイ...。2016年11月24日カチカチになった干し柿に、ブランデーと砂糖を加えて、二晩ほど漬けて置いたもの。ブランデーを吸っているので、甘い上にやわらかいとのこと。投稿者いわく、クリームチーズとの相性がよさそうだ。ブルーチーズ、ハチミツ、ナッツとの組み合わせも、食べてみたい。ブランデーに漬けた干し柿を刻んで、パウンドケーキに入れると最高です。あと、甘口の赤ワインに漬けたものは、そのままコンポート風にデザートに。2016年11月25日Twitterユーザーからは、「ぜひ、やりたい!」という反応のほか、「パウンドケーキに入れる」「ブランデーの代わりにラム酒を使う」などのアレンジも提案する声も。干し柿とブランデーを用意できる人は、ぜひ今夜のおつまみに試してみてはいかがだろうか。お気に入りコメントコメントがまだありません。