料理説明さっと作れるおしゃれなチキン料理。思い立ったら15分でできちゃいます。ジューシーな鶏もも肉をガーリックとハーブのタイムで香り付け。酸味のケイパーできりっと味を引き締めます。香り豊かに仕上げたチキンはあと引く美味しさです。冷えた白ワインによく合います。飾り用つくり方1.鶏肉は小さく(ポップコーンぐらい)に切り、塩でもみ込んでおく。にんにくは薄くスライス、フレッシュタイムは刻んでおく。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて強火で炒め白っぽく色が変わってきたらにんにくを加えれ炒める。3.白ワインとケイパーを加え中火にして蓋をして蒸し焼きにする。3の蓋をとり、タイムを入れて火を止めて混ぜ合わせて皿に盛り付ける。薄くスライスしたトマトを周りに飾り、あればタイムの茎を飾って完成。ポイント・鶏肉は小さめの方が火の通りがよいので大きさに注意。・ハーブはタイムの他に、パクチー、チャイブ、バジル、少量のローズマリーで代用可。・ドライハーブを使うときは量を少し少なくして代用可。おうちでワインを飲みたいね。飲みたい!でもおしゃれな美味しいおつまみも作りたい!という欲張りなあなたにピッタリです。ハーブの香りとにんにくの香ばしさをプラスして簡単なのにお店のような味に仕上がります。チキンソテーはとても簡単な調理法。今週はもうすぐお料理教室。テーマはイギリス料理で...2019年07月ヘンリー・ロイヤル・レガッタをちらっと見学(笑)昨日はお天気も良くって最高の夏日和。