◆菊ごはん米をとぎ、水気を切ってからAを入れ、30分ほどおいてから炊く。食用菊の花びらを洗い、水気をしっかり切ってからボウルに入れ、酢をかけよく混ぜる。ご飯が炊き上がったら2の菊を混ぜ、蒸らす。◆サンマの青じそロールサンマは頭を取り、三枚におろし、Bに10分ほど漬けて下味をつける。片栗粉をまぶし、皮側を下にし、縦半分に切った青じそをサンマの上に並べ、頭の方から巻き、最後につまようじで刺して留める。160°C程度の油でゆっくり揚げ、つまようじを抜いて半分に切り、大根おろしを添える。◆柿と菊のごま和えCを混ぜ合わせておく。酢を少量加えた熱湯に食用菊をサッと通し、えのき茸はDでサッと煮る。きゅうりは千切りにしてから軽く塩をし、柿は短冊切りにする。食前酒にも、行楽のお供にも。ゆずの香薫る一口リキュール。コロンとかわいいボトルのリキュールは、手のひらにすっぽり入るミニマムサイズ。小さいからと侮ることなかれ。生まれは本格ワイナリー、ゆずの香りが生きています。ボトルはプラスチック素材なので、割れる心配もなく持ち運びラクラク。飲みたいときにグイッと一口。360ml上品で深みのある最高級の飛魚だしが料理の幅を広げます。720ml上品で深みのある最高級の飛魚だしが料理の幅を広げます。取り扱いについて新規会員登録ログインショッピングカート会社案内サイトマップお問合せ。