今回のお店は、出張で訪ねた福井県福井市の割烹。静かでこじんまりとしたお店なのですが、黙々といい仕事をされています。季節感のある料理の数々が評判で、この地域では有名だそうです。店舗を構えておられるのは、福井県の繁華街から少し外れた場所。何とも控えめな佇まいで、社長と私を迎えてくれます。仕入れの状況などで変わるメニューは、おまかせで美味しいものを食べさせてくれるようで、常連さんは着席するとすぐにコースがスタートして、お腹いっぱいになれば、そこでストップという感じのようです。料金としては、コース料金で7000円〜9000円くらいをみておけばいいようです。店内は非常にシンプルな和室で、季節のお花が活けてあります。大将と女将のふたりでお店を切り盛りしているようです。ビールから......。ひと口、唇を湿らせると、お料理が運ばれてきます。このお店は小皿でどんどん出てくるようです。柔らいワラビと本わさび、だし醤油を合わせた山芋豆腐、車海老とワケギのからし味噌和え、そら豆を添えたキムチ卵焼き、アカイカとアスパラ添え、木の芽が香るタケノコとわかめを添えた蟹しんじょう。それからは、カニ酢でいただくズワイガニの脚。甲羅に蟹肉がふんだんに使われた逸品はとても贅沢。と明日も朝が早いと制止する社長の腕を押しのけ、頼みましたよ、地酒の常温!「く~うまい!」と、そのあとにつまむのは、鯛と平目の縁側、本マグロ、寒ブリのお造りの盛り合わせ。The板前といった、細やかな仕事が見えますね!さてお次は、ボリューム満点の一汐笹ガレイ。揚物は、ぐじで木綿豆腐とキクラゲを巻いて揚げたものに、木の芽味噌を添えたもの。これだけで満足なのに、そのあとには、ダメ押しの若狭牛のすき焼きが続きます。〆は香の物とごはん、そして軽めのおろし蕎麦。最後は、季節の果物の水物。★★★★☆お会計はひとり8,000円程度。たくさんの種類が食べられる、手の込んだ小皿料理。普通の懐石料理とはひと味違います。居心地もよく、リーズナブル!またお邪魔します。*≪お問い合わせ・無料相談はコチラ≫リポート/斉野由紀子(不動産投資会社OL)プロフィール:とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家!天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。チャレンジしてみたいけどお金も知識もないんです・・・。何から始めたらいいですか?と思っている方、とにかくまずは勉強してみませんか?大川商事の「不動産投資セミナー」はスクール型のセミナーです。10人(定員になり次第締め切らせて頂きます。※少人数制なので初心者の方も安心してご参加ください。アドバイザーの初めての不動産投資マガジンの動画を京都祇園東もお茶屋まんの宴会広間で初めての不動産投資マガジン紹介動画を撮影致しました。不動産のご相談・売却・査定は堺市で創業50年の地域密着の大川商事へお任せください。information大阪以外でも随時開催中!県外からの参加も多数ですよ。information不動産投資セミナーで学んで、5年で家賃収入1000万円。information大阪以外でも随時開催中!県外からの参加も多数ですよ。held過去の不動産セミナーや交流会情報を公開しています。不動産業務で必要な能力は多種多様に必要です。不動産投資で失敗しない方法を学んで頂くセミナーです。