ホルモンの乗ったラーメンが簡単にイメージできるのが不思議です。場所は旭川市大雪通り3丁目、国道には面していませんが大きな看板が目印。東支店のあったところです。おすすめは正油だそうですが、迷ったあげく「モルメン辛いの」。この「辛いの」は味噌味のみです。麺はお馴染み加藤ラーメン、安定感がありますね。具はキャベツやキクラゲ、ネギなど、そしてなんと言ってもメインはホルモン。柔らかく香ばしく焼かれたホルモンがゴロゴロ入っています。味噌味のスープは辛いの、といってもやや辛め。その上には「モルメン激辛いの」があるので、そちらも気になるところです。こちらはモルメン正油。ホルモンや野菜がたっぷり盛られていて麺が隠れるほどです。スープは濃厚、ホルモンと相まってさらに味が濃くなります。ホルモンはとても柔らかく野菜もいろいろで、一品料理としてもおいしいでしょう。味が全体に濃く、コッテリしているのが大丈夫な方には是非おすすめです。旭川の代表するB級グルメになりつつある「モルメン」。