くれたことがありました。今まで出会ったことのなかった「最高鮮度」であるその肉のおいしさたるや!食感、甘味、香り。すべてが今まで食べてきた肉とは別格でした。このおいしさを一人でも多くの方に体験してほしい。この肉を料理してみたい。その時の感動と想いがこの店を創った原点です。今はその時の気持とともに「今まで誰も見たことのない肉料理を創ってみたい」という新しい挑戦を胸に、日々肉と会話しながら新しい味を探求しております。当店へはお腹を空かせておいでください。「肉が食べたい」そう思ってくださるお客様に、ご満足いただけるお料理をご提供させていただきます。予約ルール毎月1日に翌月末日までのご予約を受付。3名様・4名様以上の予約があれば、お問い合わせ下さい。海外在住の方はこちらからお願いいたします。予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。