格焼酎ブームが去ってなおプレミアム銘柄と呼ばれる銘柄は珍重する方が多いようです。ワインのようにぶどうの作柄によって味わいが大きく変わる酒類であればワイナリーに入る収入も変わってきますのでビンテージとして珍重されるのもわかりますが、本格焼酎の場合は新酒と古酒をブレンドしたり、米や芋・麦などの作柄に応じて仕込みを調整することで出来る限り毎年同じ味わいを出そうとしているので、貯蔵年数によるビンテージ以外に蔵元にはプレミアムが発生することはない状況です。すれば特定銘柄に定価以上の値段をつけて買うのは味わいを買っているというよりは単に自己満足やブランド名を買っているだけです。そもそも蔵では定価の金額におじて原材料の仕込み方を調整していますので、定価くらいの金額を出してもらうのにふさわしい仕込をしています。上のプレミアムをつけて買うくらいならばほかの銘柄を買ったほうが同じ金額でより満足することが出来ます。焼酎ブームも過去に過ぎ去りましたし、そろそろ「本物とはなにか」ということに目を向けたほうが良いのではないかと思います。焼酎は定価が一番いい塩梅なのですから。宮崎県内では一足早くいも焼酎の仕込みが始まりました。今日、11月1日は「本格焼酎の日」です。前の話題ですが、情報を入手しましたので記事にします。Reserved.本コンテンツの著作権は全て作成者に帰属しています。このサイトは個人で作成しているものです。酒類の販売などに関するお問い合わせには答えられません。