本格焼酎いろいろシェアするLINE!本格焼酎に対する皆さんの関心は一時期より落ち着いたとはいえまだまだ高く、さらにそれほど詳しい人がいないようで知人から「一緒に呑みに行って焼酎のこと教えてよ」といわれることがあります。そんなやりとりをしている時によく聞かれるのが「なんかサツマイモも色々あるみたいだけど何が違うの」という疑問です。それぞれの芋によって柑橘のような香りがするとか酸度が強いとか呑みやすいさらりとしたものになるとか色々な特徴があります。原料芋の違いは同一の蔵で比べないとはっきりとはしません。これはそれぞれの蔵で酵母や製法、貯蔵などに対する考え方が違うためで、同じコガネセンガンという芋を使っているのにあれだけ違う焼酎が市場に出回っていることからもお判りだと思います。同じ蔵でも芋によって貯蔵期間や製法を変えていることが多いので純粋な飲み比べはなかなか厳しいのが現状です。出典元の記事は朝日新聞の記事です。朝日新聞の記事は数日経つと削除されてしまうようです。著作権法に引っかからないように...記事を読むディスカウント=本格焼酎を高く売る店!?このところ、仕事が外回りになっていて、関東近郊をうろちょろしています。ディスカウントストアやスーパーを見かける機会も多いので本格焼酎の品揃...記事を読む本格焼酎を選ぶいいちこ(三和酒類)や二階堂(二階堂酒造)といった超著名ブランド以外の本格焼酎がスーパーに並ぶようになって久しい。諸般の事情で「白玉」という銘柄は絶版となっている。写真は某居酒屋で在庫が残っていた貴重な一品。記事を読む本格焼酎の生産施設を蒸留所と呼ぼう!本格焼酎の世界では、焼酎の仕込みを行う場所を「工場」と呼んでいます。Reserved.本コンテンツの著作権は全て作成者に帰属しています。このサイトは個人で作成しているものです。酒類の販売などに関するお問い合わせには答えられません。