久しぶりに訪れた兵庫の神戸で、学生時代の先輩がそう言って案内してくれた老舗洋食店が忘れられません。昭和11年創業の老舗洋食店で、地元の人たちがちょっと贅沢して洋食を食べたいときに、まず思い浮かべるお店なんだそう。INAGAKI神戸家具の雰囲気も料理も好きなんだけど、迎え入れてくれるヒサ子さんの人あしらいが楽しいんです。「どういうの食べたいの。オムライスは大きくて他のが食べれなくなるから半分こしたらいいと思うよ。「あ、じゃあそれで(笑)」つまらないことを言うとすかさず指摘されますが、そのやりとりも名物のひとつ。お腹の空き具合や好みを聞いたうえで、最適な料理を提案してくれます。INAGAKIビーフカツレツ(2,400円)やっぱり、神戸牛を使ったお肉料理は食べておきたい。80年間これが一番ってものはないんだけど、最近はビフカツが人気だねぇ」。オーダー!神戸牛のヒレ肉を自家製のパン粉で包んで、サックリ揚げたビフカツ。なかはミディアムレアで、ジュワッと旨味が溢れてきます。思うくらいジューシーで、2週間煮込んだデミグラスソースと一緒に、噛めば噛むほど唸ってしまいます。INAGAKIロース・ステーキ(4,800円)「社会人になって、ひとりでこのビフテキを食べにきたとき、大人になったなぁって実感したんだよね」そう言って先輩が嬉しそうにナイフを入れた、神戸牛のビーフステーキ。誕生日や受験の合格など、お祝い事があるときには家族全員でこのお店に来ていたのだそう。切れたミディアムレアの神戸牛が、口のなかで本当にとろけて思わず開眼。ワインのきいたソースとナポリタンも、また贅沢な組み合わせ。確かに、大人っていいなぁと思える味わいです。INAGAKI店内には、昔使われていた様々なお店の看板が並んでいます。店主さんの趣味だそうで、長い年月をかけて収集したものだと教えてくれました。阪神淡路大震災でお店が全壊してしまい、使えるものが減ってしまったそうですが、お店の雰囲気をそのままにつくり直したいという思いから、残ったものを一つひとつ丁寧に手入れして飾り直したそうです。INAGAKIメニューやマッチのデザインも特徴的で、SNSやブログにアップされていることもしばしば。これは、神戸の版画家・川西英さんによるもの。川西さんは神戸の風景を描いた作品が有名で、昭和の神戸を知っている人なら必ず目にしたことがあるはず。もん」は、創業以来40種類の全ての料理の味をずっと変えずに守り続けることを大事にしてきました。たくさんの看板やメニューのデザインからも、古き良き神戸を守っていこうという想いが感じられます。HOSHIかいがいしく働き、ズバズバ切り込んでくれるヒサ子さんは、客席に笑いをつくり、美味しいご飯まで食べさせる名手。「ヒサ子さんが勧めてくれた料理、全部とっても美味しかったです〜」と声をかけると、「ふふふ、それは良かった。ありがとうございます」。チャーミングな笑顔でお見送りしてくれました。最後にもう一度、グッと胸を掴まれてしまったのでした。兵庫・丹波市の「ヒメボタル」は、線香花火のような儚さがいい行き方、定番スポット、グルメ。農家民宿と酵素風呂がある。旨味をぎゅぎゅ!「プルドポーク推し」のご当地バーガーがグランプリ級の旨さ「ハローキティ」がテーマのシアターレストランがオープン阪神・淡路大震災から21年。LED?白熱電球?『神戸ルミナリエ』の電球に託された思いとは?海や湖だけじゃない。浜松の山を味わうジビエ専門店「34DINER」はクセになる神戸にいきます。目当ては「おとん」のメンチカツ。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。100年近く愛されてきた極上の「シトーレン」クリスマスシーズンには4万本以上売れるという、兵庫県・神戸市にある「フロインドリーブ」の絶品シトーレン。神戸風お好み焼きの特徴は、牛すじをこんにゃくと一緒に甘辛く炊き上げた「ぼっかけ」を使っていること。東京・品川での食事と聞くと、ビジネス街のイメージが強いので、ラーメンや働く人たちのサク飯を思い浮かべがち。羽田空港や新幹線などの交通の要所なので、ち...2018/07/04LOCAL兵庫・丹波市の「ヒメボタル」は、線香花火のような儚さがいい6月中旬から7月上旬にかけて、ゲンジボタルより少し遅れたタイミングで観察の見頃がくる、ヒメボタル。Market」のオーナー・Yuriちゃんとディレクター・Michelちゃん。ファンに愛される日常を知る「13の...2020/02/26LOCAL行き方、定番スポット、グルメ。水や土壌、気候に恵まれていることから、コシヒカリや山の芋など食材の生産地として有名な兵庫県丹波市。「粉もん」パーティしない?特別、だけど簡単なレシピを、3つご紹介します。福岡県宗像市の観光ではずせないのが海鮮。なかでも、全国的に有名な佐賀の「呼子のイカ」と同じ玄界灘の漁場でとれたイカは、高い鮮度のまま水揚げされるので絶品で...2018/05/30LOCAL農家民宿と酵素風呂がある。新神戸駅から車で1時間半。向かうは兵庫・丹波市(たんばし)。アクセスがいいとは言えないこの街へ向かった目的は、ズバリ「農家民宿」です。宿泊するのは、...2018/07/22ITEM神戸出身者ならわかる「JIBのバッグは最強」。神戸ブランドの〈JIB〉。ヨットのセイルクロスを使った丈夫な生地と豊富なラインナップ、加えて文字入れサービスがあるのもうれしいポイント。荒川リンジーがInstagramを使う理由とは?フィルム写真が趣味で、日常を切り取った写真の上にいま感じていることを書いてInstagramに投稿したとこ...2020/02/26LOCAL兵庫・丹波の旨味をぎゅぎゅ!「プルドポーク推し」のご当地バーガーがグランプリ級の旨さ兵庫県丹波市で、2018年4月に誕生したばかりの「丹波プルドポークバーガー」を食べてきました。BOX(ハローキティショーボックス)」は、ハローキティをテーマにしたシアターレ...2019/08/17LOCAL阪神・淡路大震災から21年。LED?白熱電球?『神戸ルミナリエ』の電球に託された思いとは?1月17日、1995年1月17日に起きた阪神・淡路大震災から丸21年が経ちます。復興のシンボルとして始まった『神戸ルミナリエ』。昨年は想定外の突風にあおら...2016/01/17LOCAL海や湖だけじゃない。浜松の山を味わうジビエ専門店「34DINER」はクセになる「地元・浜松の人にも知ってもらいたい」。オーナーの山﨑浩さんがそう語るのは、浜松の春野町を中心に獲れる鹿や猪のお肉を使った「ジビエ料理」のこと。足...2018/06/23TRAVEL神戸にいきます。夏の予定は、決まっていますか?2018/02/21HOT「キム・カーダシアンのお尻」をトレーニングなしで手に入れる方法は......キム・カーダシアンの写真からお尻を研究し、3Dデータ化して作り出したアイテムの紹介。2020/02/26BEAUTY月額3万円!エステ付き「パーソナルジム」って、どーなんよ?今回は築地にあるパーソナルジム「BESTA」。月額3万円でパーソナルジムに通いながらセルフエステもできるお得なジムをご紹介!表参道にもオープン予定で流行る...2020/02/26LOCAL目当ては「おとん」のメンチカツ。見つけた行列の先にあったもの、それは、「おとん」のメンチカツ。ちなみにその「おとん」ってのは、お父さんのことではありませんよ。兵庫県明石市は、市内に住む0歳児の家庭に紙おむつやミルクなど「子供用の日用品」を無償で提供する方針を固めた。海鮮のまち、福岡県・宗像市で「夜ご飯はちょっと違ったものも食べてみたい」という人に自信をもってオススメしたいのが、フレンチの技法で宗像の食材を活かす名店「...2018/04/27FOODペルー料理について――ベンのトピックスもしも2〜3年前にペルー料理の名前やうまいペルビアン・レストランの名前を挙げろと言われたら、きっと僕は「セビチェ......」としか言えなかったと思います。...2018/12/11HOTオランダのインテリアブランド「EICHHOLTZ」が日本初上陸!11月29日、オランダ発のインテリアブランド「EICHHOLTZ(アイホールツ)」が、国内初のオンラインショップ&ショールームを神戸北野坂にオープンする。恐竜好きの私にとって、2006年8月7日に兵庫県丹波市で発見された「丹波竜」は衝撃的でした。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。