実は頭上に扁額のように店名が掲げてあるのですが、雨が降っていたので気が付かなかった。これは何のスペースなんだろ。ネギが無造作に置きっ放しです。重ったいドアで、腕の力だけでは開かず、体重をかけて引いて開けた店内にはおニイさんが一人で営っていた。カウンター席は4席から5席、2人掛けテーブル席がひとつだけなんですよ。おや?奥に狭くて内緒の小部屋決が。節電営業中の札が出ていた。塩らーめんが主流ですが、その他の種類も豊富です。見上げてもお品書きが。目の前に後から開拓した?亜流メニューも。言えば手作り感満載というか。バラエティー豊富なメニューです。併せたCランチ、いっぱい描くように書いてあるからトッピングが見当たらない。しょっぱかった時の保険適用の為にバターを探したのだがみつからない。結果はバター要らずでした。期待しないで半ば諦めた気分でひとくちすすったら、意外にも美味しいのですよ。惜しむらくは白いレンゲにすればいいのにね。悪くないですね、いや、悪くないどころかいいですこれ。飲みやすい、まろやかでもあり、やや高めの塩味、よくその境界線を見極めたスープですな。ワカメスープのまろやかタイプともいえる。このスープだと青物よりワカメの方が合いますね。チャーシューは無いのかなと探したら底に沈んでいた。なるとはまぁ無くてもいいけど、バランスが良いラーメンだ。ヤバイ、レンゲが止まらなくなってきた。バター要らずで危うく全部飲み干しそうになった。それはデフォで最初から余計なもの、例えばゴマとか、胡椒とかが皆無だからだと思う。スープのまろやかさだけで勝負しているのです。炒飯は・・・(^^;味薄いです。塩ラーメンに負けてます。期待してなかったので、トテモいい意味で裏切られたもんだから、会計時に言葉に出しました。「途中からレンゲが止まらなくなってさ」それまでニイさんは写真撮ってる私を警戒してた感があったが、破顔一笑で頷き、出る際に重たいドアを押して開けてくれた。函館ラーメン?これが真の函館ラーメンなのかどうかはわからないですが、札幌ラーメン=味噌、旭川ラーメン=醤油、そう言われる前から透明感のある塩ラーメンが函館にあったのかも知れない。日清食品が販売促進の為にそう謳ったのだと思うけど。ホントに知りたければ現地に飛ぶしかないだろう。この杉田商店街、いつからプラムロードという名前になったのかな。前は聖天橋商店街だった筈だが。前職でまだ独身だった頃、くるま通勤で早朝にこの通りを走ってた時期があるのです。この写真の向こうから、洋光台方面から杉田新道を下って、京急の踏切を渡って16号線に出てたのです。[ラーメン]今年の夏から私の公用先に東京都北区が加わり、東十条、王子辺りをピンポイントで歩くようになりました。王子も東十条もそこへ出向いたら17時の閉庁時間になったら赤羽駅から直帰!!ってなパターンを数回繰り返し、昼時には下車してなかったのですが。その日は午前中に公用を済ませ、ランチの時間帯には少し早い頃合い。王子駅のすぐ西側にある飛鳥山公園という公園の斜面に敷設されているモノレール、実は軌道路線ではないので鉄道扱いではなく正式にはスロープカー、斜めのエレベーターなのですが、それを取材に行ったら激混みで断念。空振りになって王子駅に戻って来たところ。駅改札に通じる細い路地はこんな感じで、どっちに入ろうかと。この他にトンカツ屋さんがあります。揚げ油の香りに弱い私ですが振り切りました。この界隈に全く詳しくない私の感想、第一印象は、か建物が小さくて、外見だけ無理して綺麗にしたような店に見えた。JRのガード脇の路地で富士そばさんと並んでいるからかも知れないが、他のどのテナントも駅前の立ち食いそば屋のように雑然としています。路地から客を呼び込むが為のメニューボード、写真入りがデンと置いてある。ボードを注視すると塩がウリらしい。味噌は無いし、醤油より最初にUpされている。