自殺も、ある意味では──その時代ごとの心理背景があるという意味では──「流行病」の一種とも言えなくもないけれど、当然、マスクだけじゃ防げないわな。人生に別れはつきものだ。サヨヲナラ、26BYの篠峯です。去年の12月に奈良の酒屋で売れ残りを拾いました──よくもまあ売れ残ってたもんだ。買った時に2年も寝てたので、さすがに少し不安だったけど、結論から言うと、今は本当に買ってよかったと、心からそう思ってる。木香ファイヤーな28BYには☆2を付けたけど──27BYは呑んでない──、まあ、26BYとは全くの別の酒だす。参考に何かの酒を薦める/薦められることの無意味さを思い知らされる。28BY」の生酒も出揃う頃なので狙いを定めて何本か取り寄せたいけれど、こうして改めて26BYを呑むと、ここを超えてくるのは不可能だし、近づくことすら容易ではないと確信するに至る──というより、スカスカな27BYにすら勝てそうもない気配が漂っている。」の第一弾は、毎年この「雄山錦うすにごり」からスタートする。基本的には「明利系」酵母を使用して香りと甘みを出す「ろくまる」ではあるが、こちらは「協会7号」と「明利系」のダブル酵母仕込みという、他とは少し変わったレシピで醸される。今季は「山田錦」のリリースがないと予め杜氏からアナウンスされてるので、先日の「雄町」でひとまず終了。晩秋旨酒」が出るくらいかな。「篠峯」ブランドは新商品の「山廃雄町66」が控えてるので──「千代」ブランドでの山廃は過去にリリース済み──、夏にスッキリシャッキリ爽やかに呑みたいところではあるが、さて出来栄えは如何に。おかげで何を呑んでも驚かなくなったよ!▼出荷時期は「2014.12」と、正真正銘の26BY。ま、呑めばわかるけど。▲カメラのフラッシュで黄色く見えるけど、実際にはほとんど色は付いてません。