安定して美味しい和食をコース仕立てで食べさせてくれるお店をご紹介します。何度も食べに行きたいと思えるお店です。東舞鶴の駅から少し西へ外れた線路の高架沿い桃山町にあるウィズビルという商業ビルの2階に店を構えています。お店の入り口はこんな感じです。店内はカウンター約10席とテーブル席が1つこの席数にもご主人の料理に対するこだわりが現れています。・このARIYOSHIさんはご主人と女将さんの2人で切り盛りされているお店で夜のお食事のみの営業でされています。舞鶴で生まれ育ったご主人は大阪で修行を重ねたのちに飛騨高山の高級旅館で料理長として長年腕をふるっておられました。ARIYOSHI」をオープン現在に至るそうです。・お料理はカウンター割烹で提供されるおまかせの会席料理さて、この店についてご紹介したい部分は多数ありますが、やはりは肝心のお料理をまずはご覧いただきましょう。6月にお邪魔した時に召し上がった初夏のお料理です。握りは店主が握ったものをそのまま手渡しで提供してくれます。作り手から食べ手へ、時間も余分な手も一切介さず最高の状態で提供する寿しの奥深さを感じることができます。そこに感銘を受けすぎて握りの写真を撮らずにすぐに口へ運んでしましましたが。備長炭で炙られた一品まず鴨肉の柔らかさに驚かされます。そのままでも噛むほどに溢れ出る旨味を感じられ、ソースとの相性も抜群でした。甘酢餡掛けお食事前に酒肴を占める酢の物は温かく優しく口と胃を整えてくれます。今回は古代米を使ってじゃこの有馬煮と炊き込まれていました。有馬が山椒の産地であることからついた名です。炊きたてのご飯は蓋を開けただけで山椒のいい香りが店内に・・・いや、私が座っている席が土鍋の目の前だったからかな?特等席でした。ご安心を、ご主人がお客様一人一人に土鍋の中を見せてくれるパフォーマンスをしてくれます。この時により一層山椒の香りを感じることができました。・1杯目はお茶碗に少しずつ盛られ薬味を添えて、お代わりをすることを前提に提供してくれます。2杯目はお茶漬けを用意してくれます。温かい出汁をかけてまた1杯目と異なった味わいを感じられます。その後、土鍋がなくなるまでおかわり自由で提供してくれます。デザートは黒ごまのパンナコッタ甘さ控えめで食後にするっと入る一品でした。どのお料理も確かな腕で丁寧に作られたことが見て取れる本当に満足度の高いお料理です。・ゆっくりと時間をかけて提供してくれるため連れの方との会話やお酒をじっくりと楽しむことができます。厳選した珍しい銘柄のお酒の中からお好みの物を3品選んで切子などのグラスに少しずつ入れてくれます。味わいの違いを感じるのも楽しみ方の一つです。・いい料理を提供するためのこだわりは店の作り方に現れています有吉さんで予約できるお料理はおまかせのコース料理で6,000円から金額違いを複数ご用意しています。各日の最初のご予約のお客様が金額を選べるようですでの予約が入っている日に予約をする場合は最初に予約を入れたお客様の金額に合わせるというシステムです。19:00スタートを各日最初の予約のお客様が選べるシステムで以降のお客様はそれに合わせるということのようです。・そのため、希望の時間、希望の金額を指定したい場合はまだ予約の入っていない日を指定する必要があります。お客様にとっては不便なシステムのように思えるかもしれません。同じ料理人として考えるとこのシステムは何よりもお客様のことを考えた方法だと思います。・この方法で営業されているところに有吉のご主人を女将さんのおもてなしの心を汲み取ることができます。用意する料理を一緒にし、時間を同時にすることでかかる手間を最小限に抑えてその分をよりいい料理を作ることに当てる!!それが有吉さんのお客様に対する誠意なんでしょう。・まだ行ったことのない方、実は気になっていたという方、ぜひ一度行って見てください。ご満足いただけることと思います。夏季限定のビアガーデンです。山に囲まれ田園風景が並ぶゆう月のロケーションで四季折々の顔を見せる庭園を一望できるデッキスタイルのテーブル席をご用意しています。・ビアガーデンの期間は6月から9月まで、スタートの6月は夏本番とはいきませんが早速お勧めできるポイントがあります。6月のゆう月の庭園には毎年自然のホタルが舞います。ゲンジボタルとヒメボタル、お客様がご来店中はライトアップをしていますのでご要望に応じて照明を落とし、スタッフがホタル鑑賞のベストポイントへご案内します。暑さが本番を迎えていない6月には程よい気温の中でお料理をお召し上がりいただけます。・7月に入ると七夕を迎えますね。里山から見る星空はまさに満天の星空。従業員もよく、仕事終わり帰るときに星空を見上げその星空の綺麗さに見とれています。そんな星空の下、来たる夏の風を感じながらよく冷えたビールを飲んでいただけます。夏休み、お盆を迎える8月はご家族でのお食事をお考えの方も多いと思います。そんな方々にもお勧めします。庭へ出ていただくと広々とした庭園がありお食事を終えたお子様の遊び場としてもお使いいただけます。お席から見晴らしがいいためお子様にも目が届き安心してお食事をしていただけます。本館でご提供しているお子様向け料理のご用意も可能です。残暑が厳しい9月もまだまだ継続します。運動会などの行事、そんな9月に賑やかに会食を楽しめるお席をご用意します。・セットの料理は厳選素材を盛り合わせたバーベキュースタイル・ご予約時にご注文していただけるお料理は飲み放題付きで5,000円と6,000円のプランをご用意しています。お肉を中心に魚介と野菜を盛り合わせバランスよくご用意します。これらをご自身のペースで焼き自家製の2種類のタレで召し上がって頂きます。甘みとコクも感じられるタレです。砂糖を加えてブレンダーで撹拌したすっきりとしたタレです。食後にはデザートでシャーベットをお出しします。デザート内容・ボリューム共の豊富なセットですお料理とともに飲み放題がセットになっています・セットプランはお料理と飲み放題をセットにした金額でご用意しています。サラトガクーラーカシスグレープフルーツコカコーラジンジャーエールオレンジジュースグレープフルーツジュース烏龍茶お酒を飲める方、飲めない方どちらにも選択肢を多くご用意しています。無料送迎サービスをご利用いただけます・ゆう月では無料送迎サービスをご用意しています。ご予約の料理金額が20,000円以上で1時間圏内の場所でしたらご希望の場所、お時間にお迎え、お送りします。6,000円」なら料理が4,000円なので5名様以上、もし人数がこれ以下になる場合でもご予算のアップや一品料理のご予約時注文で総額20,000円以上になればお車をご用意させて頂きます。この範囲を目安としています。おおい町なども舞鶴若狭自動車道や京都縦貫道を利用し高速料金をご負担いただくことで送迎させて頂きます。お得な使い方として複数個所の送迎にも対応しております。最初の地点を出発から1時間で店に到着できる範囲であればご指定の場所を順番に回ってお迎えします。複数個所について詳しいことはお電話にて相談させて頂きますのでぜひお問い合わせください。法事や会合など人数があらかじめ決まっているお席にはゆう月の会席料理を詰め込んだ「会席箱膳」をお勧めいたしますが、お通夜のお席や初七日までの法事、ホームパーティーやお花見などはっきりとした参加人数がわからないお席もあると思います。そんなお席のためにオードブルと寿司の盛り合わせをご用意します。・オードブル季節の焼き魚やだし巻き玉子など会席料理でもお出しするゆう月ならではのお料理はもちろん、スモークサーモンや生ハム、フライなど洋風のお料理も盛り合わせてバラエティ豊かに仕上げます。ご予算によっては丹波牛のローストビーフやあわび、車海老などのお料理もご用意します。細巻き、中巻き、太巻き、稲荷寿司を盛り合わせます。活け車海老や本鮪の中とろなどご予算に合わせたネタをご用意します。高浜町までもが配達地域!!ご希望の時間、ご希望の場所へ時間厳守で正確にお届けします。他にも皆様が集まるところならどこでもOK!これまでにもお花見をしている公園やスポーツイベントが行われている運動施設などご自宅以外の場所にもお届けしてきました。製薬会社様やMRの方からのご注文ではご指定の病院や会議場、高速道路のICなどお客様がお仕事のために行動しやすい場所へとお持ちします。合わせて会場への搬入に人手が必要な場合はお届けした者がお手伝いいたします。・お支払いは現金以外にも様々な方法でお支払いいただけますお支払いには以下の方法をご利用いただけます。現金支払いの場合は受け取りの際に配達したものにお渡しください。お釣りも持参して伺います。その場ではなく後日振込で支払いたいというお客様はご予約の際にお申し付けください。金額と振込先を記載した請求書を配達の際にお渡しいたします。1週間を目安にお振込みください。電子マネーは楽天Edy・iD・Quicpay・交通系電子マネー、さらに次世代型決済方法のQRコード決済サービス「楽天ペイ」「LINEPAY」「Alipay」などスマホ一つでお支払いいただけるサービスをご利用いただけます。これらもすべて配達時、配達先で決済していただけますのでご予約の際にその旨をお申し付けください。した四季を感じられる庭園と趣ある空間で日々お客様をお迎えしておりますが、ゆう月では仕出し弁当もご用意しております。製薬会社にお勤めで説明会のためのお弁当を希望の場所に届けてもらいたい。内容はゆう月が自信を持って毎月ご用意しているおまかせの四季の会席料理です。その為、内容は季節によって異なります。リーズナブルなお弁当。程よいお値段と量でお昼の会食によくお選びいただいているお弁当です。充実したお造りと丹波牛が入り、季節の炊き込みご飯ご用意しているお弁当です。充実した内容で、夜に予定しているお祝い事や、精進落とし、法事、大切なお客様の為にお使いいただきたい最上級のお弁当です。・お子様用のお弁当や単品メニューもご用意しています七五三や還暦の祝いなど家族でお祝いをするときにお子様のお料理も合わせてご注文ください。ハンバーグやエビフライなどお子様に嬉しいお料理を箱いっぱいに詰めてご用意します。そのほかにも会席箱膳と合わせてご注文いただける茶碗蒸しや赤出汁、お祝いに花を添えるお赤飯や鯛の尾頭付きなども合わせてご用意いたします。茶碗蒸しや赤出汁などは漆器、陶器の器でのご用意となりお食事後に回収に伺います。回収を必要とする仕出し料理の配達はご注文総額30,000円以上で承りますが、その場合は回収する器の他にも本来お客様で廃棄をお願いしている空き箱も合わせて引き取らせていただきます。高浜町までもが配達地域!!ご希望の時間、ご希望の場所へ時間厳守で正確にお届けします。他にも皆様が集まるところならどこでもOK!これまでにもお花見をしている公園やスポーツイベントが行われている運動施設などご自宅以外の場所にもお届けしてきました。製薬会社様やMRの方からのご注文ではご指定の病院や会議場、高速道路のICなどお客様がお仕事のために行動しやすい場所へとお持ちします。合わせて会場への搬入に人手が必要な場合はお届けした者がお手伝いいたします。・お支払いは現金以外にも様々な方法でお支払いいただけますお支払いには以下の方法をご利用いただけます。現金支払いの場合は受け取りの際に配達したものにお渡しください。お釣りも持参して伺います。その場ではなく後日振込で支払いたいというお客様はご予約の際にお申し付けください。金額と振込先を記載した請求書を配達の際にお渡しいたします。1週間を目安にお振込みください。電子マネーは楽天Edy・iD・Quicpay・交通系電子マネー、さらに次世代型決済方法のQRコード決済サービス「楽天ペイ」「LINEPAY」「Alipay」などスマホ一つでお支払いいただけるサービスをご利用いただけます。これらもすべて配達時、配達先で決済していただけますのでご予約の際にその旨をお申し付けください。木枯らしの吹く秋に実りの食材が器を彩る会席料理をご用意します。