普通に静かに飲めればそれでいい・・・。「川鶴」はよく見ますが未飲ですね。「川亀」はリアルでもネットでも行動範囲内であまり見かけないので良い機会でした。愛媛だと「寿喜心」に再トライしたいんですよね。結局今年は飲まずじまいになりそうです。ま、いいんですけどね。逆にますます興味が湧いてきましたよ。遊穂&小鼓こんにちは。遊穂は、割と好きで、大体毎年リピートしてますが(今年は未飲)、ご指摘あったように、濃淳系で、割とガツンとした飲み口かなと。今のmoukanさんがどう感じられるのか、興味深いです。小鼓にはちょっとびっくりしました。社会人3年目くらいまで神戸にいたので、飲んだことはありますが、当時(私は1971)の地酒処に置いてあったような酒であり、イメージ的には、呉春とか、三千盛とか、澤乃井とかと同じような位置づけかなと(特に根拠ない、個人の思い込みですが)。いえ、日本酒漁りするようになる前よく飲んでいたが、その後は全く飲んでなかった酔鯨の生原酒を見かけて、試してみたら、ちゃんとしていたこともあったので、実は・・・ということもあるのかもしれません。いうことでこちらも興味津々でレポお待ちします。川亀は未飲みですが、同じ愛媛の川鶴は好きな銘柄です。紛らわしく、川亀を川鶴と間違いかけたこともあります。別誂え」ですが、直汲みということもあり、個体差があるので、うちの瓶はマチダヤ試飲会で飲んだモノよりシャープ&ドライでホロ苦いアフター、らしい甘さも出てますが、少なくともあらまさんが飲んだモノとはまるで違う液性だと思いますね。夏に飲みましたが、まず明らかにドスンと重くて飲みにくいと感じたので、お燗にしてもらいました。最新式の「山廃」「生酛」に関するうちのブログの見解というのは過激にオリジナルだと思うので、そこでの共有というのはハードルが高く──最低でも一緒に飲まなければならない課題の酒が何本かある──、そこはあまり期待してません。数値的にも若干「アミノ酸度」が高めに仕上がってるので、少なくともカロリーオフネスやクリスタルネスを堪能する酒ではないようです。それにそもそも能登の酒ですしね──「宗玄」も「農口」も26BYではそれなりに美味しく飲めましたが、今となっては、さて。──お燗にすると、まあ映えること。重さが消えて一気に飲みやすくなりましたね。花開くというのはこういうことを言うんですかね。6月リリースの生酒なので、イイ感じに育ってそうですし、今の時期に飲むにはお燗も含め、応用性は高いとは思います。いずれにせよ、初呑み銘柄なので、前向きに楽しんで行こうと思ってます。夏に飲みましたが、まず明らかにドスンと重くて飲みにくいと感じたので、お燗にしてもらいました。お燗にすると、まあ映えること。重さが消えて一気に飲みやすくなりましたね。花開くというのはこういうことを言うんですかね。私はお燗はあんまり好きじゃないんですが、この酒は絶対お燗だなという印象が強く残ってます。違う答えが出てくるか、ちょっと楽しみにしてます。<奈良>-きてますね。シャンパーニュへのそれは2017年の春から。ヴィンテージごとのクオリティには差が生じる。篠峯は26BY、長陽福娘は27BY、黒澤は28BYが至高。29BYは「篠峯」が頭一つ抜け出した感も。週末はシャンパーニュも飲むし、最近は平日でもスティルワインを飲む。日本酒は「頂点」のクオリティを知ってしまったから、最近は何を飲んでも特に驚きも感動もないが、稀に信じられないほど旨い酒もある。森」は今は好きじゃない。日本酒マニアの使う「ベリー系」という言葉で形容される酒は、基本、吐く。好きな言葉は──「現状とは常にbetterである。☞このブログをLINKに追加するか。☞いや待て、誰かに相談しよう。公開ページでフォローできます。毎度アクセスありがとうございます。まで旅行に出ますので、その間のコメントへの返信はできません。出先からコメントする可能性はゼロではないけど、基本、3日間「完全休業」という理解で宜しくお願い致します。