参照先不明さて、夫が厳しい減量生活を始めてから1カ月以上が経ちました。ウォーキング、ランニング、水泳を行いながら、油脂や炭水化物などの量を大幅に制限し、なんと10kg減を達成(わたしもつきあって5kg減)。言え、もちろん貧血や低血糖、ストレスによるリバウンドに陥っては困りますので、タンパク質とビタミンをできるだけきちんと撮ること、ときどき息抜きのご馳走を食べること、限られた食材と調理法でも美味しくバラエティ豊かに食べようと心がけました。...というか、わたしがプロテインと栄養剤だけの生活には耐えられないから。料理と食べる楽しみのために心を砕いた1カ月だったのでした。毎日レシピを検索しまくってる。夫に言っても、まぁ頑固なんで、しかたない。続きそうだし...野菜と豆類と海草を、油なしで美味しく食べる方法、みなさまのアイデアを御教授ください。「こんにゃくチップス」の作り方を書いておく。こんにゃくを薄めに切る。ジップロックか何かに入れて、冷凍庫で凍らせる。茹でて凍った部分を溶かす。この時点でペラペラな筈。ペラペラになったものを、油なんぞ使わずに超速度で炒める。殆どが水分のコンニャクは人体では分解されない存在であるが故に、まさに最強の減量食。美味しく喰うならチップスにしてしまえ。無印の「ポテチふりかけ」等で適当に味付けしてもいい。凌かぼちゃを洗い皮つきのまま煮物にするときのサイズに切る。フライパンに皮を下にして並べる。かぼちゃの高さの半分くらいまで水を入れる。塩を少々上からてきとうに。