2018年08月04日TweetShareShareはてブLINE主婦の夏休み戦争が開幕して早2週間が過ぎました。「料理に疲れた......」なんて悲鳴が聞こえてきそうな時期ですよね。今回は、夏野菜の代表でもあるキュウリを材料に、火を使わずただ切って和えるだけの、簡単手抜き飯を作ってみました。キュウリ大量消費メニューでもあるので、家庭菜園をしている方や、いただきものでキュウリ天国の方にもぜひ。!塩もみキュウリ暑さで食欲が減りがちな真夏。食卓に添えておくと、食べやいのが塩もみキュウリですよね。簡単にできるので、きっと誰もが作っているはず~出典:photo-acまな板の上でゴロゴロ転がすだけで、それなりに美味しくなるから、ズボラ主婦にはたまらない一品です。本当は、板ずりしてた後に熱湯にくぐらせるのが美味しくできるコツ。輪切りにした後、塩水に15分ほど漬けてからしっかりと絞ると、食感の良さが引き立つそうですよ。こだわるか、ズボラをとるかは、アナタ次第・・・!塩もみキュウリの並ぶ食卓この夏、塩もみキュウリデビューという方、どのように食卓に並べていますか?そのままどーんと置くだけでも、ぶっちゃけ美味しいです。無造作に麺棒で叩いて、小鉢にゴロゴロさせておくだけでも子供からクレームが来ることはないでしょう(笑)。出典:photo-ac【出し方は自由!なんでもOK】スライスの塩もみキュウリを豆苗と和える縦長に切ってツナと和える昆布とミョウガを揉み込むスライスして冷やしトマトの上に飾る余った塩もみキュウリで混ぜご飯いくら簡単とはいえ、たくさん作りすぎると消費に困る塩もみキュウリ。そんな時には混ぜご飯にしてしまいましょう。今回は、冷蔵庫にあったシラスを使うことにしました。余った塩もみキュウリを薄くスライスして形状を変え、シラスとご飯を混ぜるだけ!刻み海苔を散らせば完成です。できれば白ごまを振りかけたり、お好みで梅を和えても美味しいですよ。余った塩もみキュウリと、余ったお米で、火を使わずにできる塩もみキュウリのシラスご飯。和えるだけでお昼ご飯ができちゃうので、夏のお昼ご飯作りに追われている方におすすめです。(110CM)いくら楽をしたいとはいえ、多少の栄養バランスは気にしたいものですよね。キュウリは最もローカロリーな果実とも言われており、95%が水分なので、栄養がないと勘違いされがち。カリウムはナスの約1.4倍、ビタミンCは意外にもトマトの1.26倍、ビタミンKはレタス同等、食物繊維はキャベツと同等です。「夏野菜」なので当然、夏場に不足しがちな栄養を補うことができると考えられますね。塩もみキュウリは冷凍保存OK!出典:photo-ac作るの簡単!アレンジバリエも豊富!そんな塩もみキュウリですが、さらに嬉しいのが保存が利くということです。塩もみキュウリはラップで空気が入らないようしっかり包み、ジップロックや保存バッグに入れて冷凍保存することができます。そのまま冷凍すると食感や風味が損なわれるイメージのあるキュウリですが、塩もみをすることで美味しさが保てるのです。使う時は自然解凍がおすすめですよ。旬の夏野菜キュウリを簡単便利に活用して、楽をしながらも元気なひと夏を、過ごしたいものですね。ひがりなナスの種が黒い。みぽりんナスの種が黒い。ろっこ「椅子だけは買いたい!」。Reserved.カテゴリー表示をリニューアルしました!画面左側「Category」からカテゴリー別に記事をお届け!より一層salviaを活用いただけるかと思います。これからもsalviaをよろしくお願いしますね。今後このメッセージを表示しない。