「おじいちゃん転んでねぇ。膝のお皿を割っちゃって、ただいまリハビリ中なんですよ」ああそういうことか。ピンチヒッターなのか、どっか他で努めていたのをこれを機に継ぐのかどうかはわからない。「おじいちゃん転んで・・・」に聞き間違いが無ければ9月と言ってたような。この店の規模、キャパなら3人だと多いのではと思ったが、3人必要な理由はすぐにわかった。鰻は焼くのに時間がかかる。焼き場が小さいのと、ひと組ひと組ずつ焼いていくので、その間に外からご新規のお客が顔を出す。相席させないのでファミレスのように「お名前をご記入いただいて、外で、くるまの中でお待ちくださ~い、呼びにいきま~す」くるまのナンバーも聞かれます。いう呼び係が必要なのです。だいたい1組30分と思っていい。店を出た際にくるまのナンバーを確認したら、山梨ナンバーが多かった。客層の多くは地元客らしい。近隣の楮根集落の人ではなく、車を使って来る広域の地元客が中心のようです。卓上にこれだけ箸があるのは混む店の証でもある。店内完全禁煙のようです。私は鰻なんて滅多に喰わない。2016年のお盆の時期に牛丼チェーン店で「うな牛」なるウナギと牛丼のコラボ丼を喰って以来ですよ。ウナギはウナギ、牛丼は牛丼と別に喰わなきゃ美味しくないのがよ~くわかったよ。http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-09-09インプラントを埋め込む前、奥歯を抜いた状態で港区某所でうな重を喰ったが、その店はランチ時に大量生産する店で下ごしらえが甘いのか、抜いた後の歯茎に小骨がブスッと刺さったことがある。激痛にタマらず箸を放りだして指を突っ込んで骨を抜きましたよ。