お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。<びん詰め保存食>4870カレーに使われることの多いスパイスがきいた「お肉のピクルス」。糖質:41.65g60分以上コクがあってスパイシーな牛肉のピクルスには、よく冷えたノドごしのよいビールがおすすめです。軽口〜中口の赤ワインと合わせてもおいしく頂けます。野菜のソースもおいしいのでコーンチップなどにつけて頂くのもいいですね。持ち運びに便利なので、お花見やホームパーティのお供にもおすすめです。牛肉は3〜4�p角に切り、塩・コショウをふる。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、横7〜8�p幅に切る。Aをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしておく。(または、すりおろす)フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を温め、牛肉を加えて周りを焼き固め、厚手の鍋に移す。2のフライパンにオリーブオイル(大さじ4)を足してペースト状のAを加え、弱めの中火で茶色く色付くまで約15分を目安に炒め、Bのスパイスを加えて軽く炒め合わせる。3を2の鍋に移してCを加え、沸騰したらアクを取り除き、ふたをして弱火で30分程煮る。Dを加え、15分程煮る。★Dのアプリコットジャムは、マーマレードやイチゴジャムでも代用可能です。★水分がなくなると焦げ付きやすいので、時々かき混ぜながら加熱してください。4にピーマン、赤ピーマンを加え、弱めの中火で5分程煮込む。5が熱いうちに煮沸消毒したびんに隙間なく詰め、しっかりふたを閉める。そのまま冷まして冷暗所で保存する。※具材を詰めたびんも熱くなりますので、火傷に注意してください。★煮沸消毒されたびんで、きちんと脱気していれば約1、2ヶ月保存可能です。★開けたら冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。びんで保存する際の殺菌と脱気の方法はこちら【びん詰め保存の注意点】びんは、しっかり煮沸消毒して完全に乾燥させてから使用してください。水分が残ると腐敗の原因になります。具材を詰める際は、(具材や煮汁が熱いうちに)空気が残らないようにびんの容量いっぱいまで詰め、しっかりふたを閉めてください。空気が入ると腐敗の原因になります。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。一度に食べきらない場合は、使いかけの箸やスプーンなどは使用せず、清潔な箸やスプーンで取り出してください。雑菌が入ると腐敗の原因になります。小さじ1/2右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。鶏つくねバナナチップスに混ぜるだけとろ旨チーズ×アボカド♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。