高山都、食生活アドバイザーにチャレンジします。|マナトピ学びのトピック、盛りだくさん。特集ライフシゴトお役立ちブレイク生涯学習のユーキャン2017.02.24もっと食を知りたくて。高山都、食生活アドバイザーにチャレンジします。料理やランニングなど、Instagramでの発信も人気を呼ぶ、モデル・女優の高山都さん。マルチに活躍しながらもその健康的なライフスタイルが人気の秘訣。そんな高山さんが、食をもっと知りたい!ということで、「食生活アドバイザー」にチャレンジします。ワタシの人生の真ん中に食があったこんにちは、高山都です。思い返せばワタシの34年の人生の中で、食はいつだって真ん中にありました。悩んでても哀しくてもお腹は空いたし、ワタシの最初の欲求は食なんだと思います。食べることを大切にするのは、たぶん両親からもらったプレゼントなんだろうなー。裕福ではない家庭だったけど、食卓にはいつだって愛が溢れていたし、温かでした。母の料理は季節感を大切にし、旬の食材を使った和食が多かったので、自分の好みもそういうものに。大葉が入っていると、「これ食べたら肌が白くなるんやでー」とかニンジンなら「お肌ツルツルになる野菜よー」とか。そんな風に食べていたので、自分の中には自然とそんな知識が入っていたし、食や栄養に対する興味もどんどん増していったんです。高校3年の頃、進路を考える時期になり(その時は既に芸能界に片足突っ込んでいたのだけど......)、頭の中にぼんやりと栄養士さんになってみたいなーという選択肢もあったんです、実は。結局、上京することになり、ワタシは今の仕事を始めるのですが、やっぱり食は身近にありました。一人暮らしを始め、友達もいないので、楽しみは近所のカフェにひとりでランチしに行くか、スーパーで買い物をしてゴハンを作ること。10代や20代前半はいくらカロリーが高いものを食べても、さほど変化はありませんでした。......年齢を重ねるほど代謝は落ち、目下の目標はダイエット。食べることを我慢するダイエットの苦痛は、きっと食いしん坊の方なら分かってくれるでしょう。何度も何度も挫折し、悩んでいた頃にランニングに出会います。走ることで基礎代謝量が増えて、脂肪が燃えやすい体になってきました。あんなに食べることを我慢しても、リバウンドしたり失敗したりしてたのに、運動ってすごいなぁーとしみじみ体感。そこから、さらに食に対する向き合い方も変わっていくのです。「#みやれゴハン」で、みんなの笑顔を作れるのがうれしいただ食べたいものではなく、これはどんな効果があるのか......とか、せっかく燃える体になったのだから、食の知識を学んで、活用していこうと思うようになりました。今は我慢をしていません。自分が食べたいものをきちんと理解して、納得して体に入れています。罪悪感があるときは、その分走ります。エネルギーを使ってしまえば、多少多く摂り過ぎても調整できちゃうし。近頃は日々のSNSでの投稿により、色んな方に「#みやれゴハン」を食べたいと言ってもらえるようになりました。我が家にも、友人がよく集まります。テーブルいっぱいのご馳走に、みんなの笑顔、特別贅沢なことは何もなくても、それだけで温かく幸せ。人に食べてもらうようになり、さらに食の大切さを感じています。誰かのために作れる楽しさに出会えました。食によるハッピーな感覚を広めたいという、小さな熱い野望そこで感じたのが、もっと食を知りたいし、知識をつけたいということ。「体が疲れている時には、こんな食材がいい」とか、野菜を購入する時も、「これは栄養価が高く、いまの季節はどんどん摂ったほうがいい」とか、そういうことが分かれば、もっと誰かを想って作ることが出来ます。何気なく手にしていた野菜も、きっと意味を持って選んでいけそうな気がしますよね。自分と食べることの関係性を思い返してみたら、やっぱり食は真ん中にありました。食生活アドバイザーのテキストを読みながら、高校生の頃、家庭科の授業でワクワクしながら教科書を読んでいた自分を思い出しています。「知りたい」を形にして伝えることができたら、きっと更に楽しい食卓を作れる気がしています。食の大切さや素晴らしさを、どんどん発信して、そのハッピーな感覚を広めていけたらいいなぁーと、小さな熱い野望にワクワクドキドキしています。学びと発見の日々!高山都、食生活アドバイザーにチャレンジします。食材の選び方が変わる!高山都、食生活アドバイザーにチャレンジします。第3回いつだって食を楽しむ。高山都、食生活アドバイザーにチャレンジします。第4回プロフィール高山都さんモデル、女優として活躍しながら、フルマラソン3時間41分のベスト記録を持つ。6万人以上のフォロワーをもつInstagramでは、ファッション、ランニング、日々のごはんなどを披露。健康で美しい生活を叶えたい人におすすめ!「食生活アドバイザー」ってどんな資格?体の中からキレイになって健康的に!そんな理想的な生活を手に入れたいと思いませんか?そんな方にオススメなのが、食生活アドバイザー®の資格。>こちらの記事もチェック時短レシピもご紹介!シンプルライフ研究家・マキさんに聞く、「○○しない料理」のコツ毎日のことだからこそ時短したい料理について、シンプルライフ研究家のマキさんにお話を伺いました。マキさ......簡単、かわいい、おいしい!子どもが喜ぶ「運動会や遠足のお弁当レシピ」を、ちょりママさんが教えます運動会や遠足などの、お弁当のレシピに悩んでいる方は多いのではないでしょうか?今回は、一男一女を育てる......節約の味方、作り置きの基本とは?「週末の作り置きレシピ」ブログが人気のスガさんが伝授!時間のある時に日持ちするおかずを作り置きしておけば、慌ただしい朝のお弁当作りや平日の夕食作りがラクに......美容と健康に効果絶大!?発酵プロフェッショナルが教える、おすすめ酒粕レシピ!美肌、ダイエット、さらにはアンチエイジング効果も?日本古来の伝統食品である「酒粕(さけかす)」に、今......受験生におすすめ!風邪予防に効果があり脳や体の疲労回復も促す、必勝レシピを教えます!受験生が試験本番に万全の体調で臨むためには、家族による食事面でのフォローも欠かせません。仕事にも生活にも役立つ、食についての幅広い知識が身につく!わずか4ヵ月の学習で2・3級ダブル合格を目指せます。断捨離で後悔しない!みんなが捨ててよかったモノ&後悔...1日たった3分で、滑舌を良くして印象を上げる「言葉の体...文字の書き方であなたの性格が丸わかり!文字の『癖』に...元「片付けられない女」が教える!片付け上手になるため...今さら聞けない「簿記」の資格。心理テストで性格診断!その結果からぴったりな講座をご紹介。保護と取扱いについて。