井戸端会議で花咲かせプライバシーポリシーについて井戸端会議で花咲かせ目次お問い合わせホームホーム料理リュージはなぜ料理研究家になったの?働く母の為に食事作りをしレシピを考えた2018/09/05SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEこんにちはmiuです。今朝は噂の料理研究家のリュージさんの安くて、簡単で美味しいレシピをご紹介しました。私も今日は夕食に、2品作ってみましたが、お箸がすすむ、ご飯がすすむ、止められない状態でした。早く出来ましたし、豚カツも油で揚げてないので、油のあと処理もしなくていいですし、なによりヘルシーで、パン粉を炒めてるのでとても香ばしく、さくさくでとても美味しかったです。こんな独創性に溢れた、レシピが多いのが、フォロワー数10万人になった魅力でしょうね今日はリュージさんが、なぜ料理研究家になったのか、気になったので調べてみました。まとめリュージさんが料理研究家になった理由とは?リュージさんは就職していなく、半分ニートみたいだったので、働く母親の代わりに料理を始めたんです。最初はパスタを茹でるくらいだったんですけど、楽しくなり段々はまっていきました。そんな頃、友達の誘いでピースボートの、世界一周旅行に出たんです。そこで世界中の料理を食べて、「やっぱり日本の料理って素晴らしいな」と思いました。日本人の舌には日本料理が合っていると思いました。帰国後はいくつか職を転々として、高齢者専用分譲マンションの、事務職に就きました。そこでいつの間にか、僕が料理を作ることになったんです。マンションに入っているレストランが、おいしくなくて入居者から不評だったんです。そこで僕に白羽の矢が立ち、月に2回、夜のバータイムにリュージさんが、料理をつくることになったんです。それが口コミで広がって、いつしか大盛況になりました。やみつきバズレシピ」(扶桑社)に掲載されている、メニューの多くは、この仕事のために開発されたものなんです。代表作の無限キャベツも「一度に40人分の、しかもお年寄りでも食べられる、柔らかいキャベツ料理を作るにはどうしたらいいか?」という悩みから発想を得ています。※作り方キャベツを千切りにし熱湯をかけ、しらすを入れて3~5を混ぜればできあがりです。簡単なのに、これがまた美味し過ぎて、お箸が止まりませんでした。※私はこの中に人参の千切りを少し入れて、彩りよくしてお皿に盛ってみました。スポンサードリンクレシピを作るのはどんな時?リュージさんは独創的なレシピが多く、レシピ本では意外な食材を組み合わせた、美味しい料理を多数、掲載しております。したらこんな発想が湧き出るのでしょうか?新しいレシピを考える時は、「どうやってこの野菜を食べようか?」そう考えた時に、ちょっと濃い目の味付けをしてみようとか、他の食材と合わせたら青臭さや、苦味が消えるかな?とか...そんな実験を、あらゆる食材で試したいという気持ちですね。料理が大好きで研究心が旺盛なんですね主婦は、365日休む事無く家族の食事作りがあり、料理は面倒な事ですが、料理が好きな人はきっと、作る事が楽しいんでしょうねこうしてリュージさんの、好奇心が原動力になって始められた料理が、少しずつ「仕事」になっていきました。リュージさんは「自分が料理研究家になったことで、料理の話がいくらでも、していられることが嬉しいです」とコメントされています。本当に料理が好きなんですね昔は料理について熱く語っていると「でも別に料理が仕事の人じゃないですよね......?」って引かれてしまうことが多かったですが、今は心おきなく語れるし、発信もできるので、これから僕は“自炊文化”をもっと広めていきたいんです。それに料理って、老若男女問わずに使える、コミュニケーションツールだから、みんなが自炊をするようになったら、世の中もっと面白くなると思うんですよね。まとめ私達の時代は「男子厨房に入るべからず」という風潮がありましたが、現在は共働き家庭が増えて、妻より夫の方が帰りが早い家庭も多いので、奥さんが帰りが遅い時は、自分の夕食位は作れないと困りますよね残業で疲れて帰った時に、ご主人が夕食を作ってくれていたら、最高に幸せですよね~もし旦那様が夕食を作ってくれていたら「今夜はどんなサービスも致します~」って気分になりますが、私は残念ながら今まで、一度もありませんでしたし、これからもきっとないでしょうせめて私が死ぬまでに、一度でいいからコーヒーの、一杯だけでも入れて欲しいですよリュージさんのレシピは、共働きの忙しい奥さんにとって、とても時短でき、その上食費も節約できるのでとても助かります。あなたも今夜の夕食はぜひ、噂の料理研究家のリュージさんの、レシピを参考になさってみて下さい。今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。圧力鍋の選び方!初心者向きの使い方が簡単で人気の高いお勧めはどれ?この記事を書いた人miuご訪問頂き有り難うございます。当サイトを運営してるmiuと申します。倉敷市在住の64歳の女性です。脳出血で、左半身不随になってしまった主人を支え、18年間Wワークで、日々奮闘しております。最近、体力の衰えや、老後の事を不安に感じ、このサイトを立ち上げ、収益化を目指しております。ブログは、初挑戦ですが同世代の方が、ホッと一息つける様なサイトを目標に、日々の出来事やお役立ち情報を発信していきますので、お気軽にお立ち寄り下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。料理研究家リュージ・フォロワー数10万人突破した美味しいレシピ...次の記事イオンカードのお得な使い方は?現金をチャージしポイントを電子マ...プロフィールご訪問頂きありがとうございます。当サイトを運営してるmiuと申します。倉敷市在住の64歳の女性です。脳出血で、左半身不随になってしまった主人を支え、18年間Wワークで日々奮闘しております。最近体力の衰えや、老後の事に不安を感じ、このサイトを立ち上げ、収益化を目指しております。ブログは、初挑戦ですが同世代の方が、ホット一息つける様な、サイトを目標に日々の出来事や、お役立ち情報を、発信したいと思っておりますので、お気軽にお立ち寄り下さい。