取り扱い店舗webショッピングチーズが買えるお店チーズが食べられるお店チーズの豆知識イタリアンチーズについてチーズについて取り扱い希望の方へテネレッロ・シラリカチーズの特徴このチーズは北イタリア・ピエモンテの熟成タイプ、「ブラ・テネロ」の製法で作ります。1ホールのサイズは、直径30センチ、重さ約7キロの円錐形で熟成期間は120日以上です。北イタリアピエモンテ州で最も多く生産されているチーズが「ブラ」。イタリアサルッツォにあるカゼイフィチォサンマルティーノでその製法を学びました。食べやすく、それでいて熟成したチーズの旨み、酸味の程よくあるバランスのよいチーズです。包装後60日バランス美味しい食べ方グラタンやガレットに程よい硬さと弾力があり、熟成チーズの旨み、塩味、酸味がそれぞれしっかりあるバランスのとれたチーズです。薄くスライスし、風味を楽しむのも良し。サイコロ状にカットし、噛みしめて旨みを楽しむのも良いです。どんな食材とも相性よく食べられます。深みのある味わいなので、食事としては、グラタンやガレットがおすすめ。ミディアムな赤ワインのつまみとしても美味しくお召し上がりいただけます。