続、ものグラムな生活。続、ものグラムな生活。(インスタントラーメン編)カップ麺、袋麺からチルド麺や皿うどんまで、インスタントラーメン、インスタント麺をとことんまでご紹介させて頂いています。先程帰って来ました、あ〜〜〜たまらん〜〜〜!!ただいま〜〜ものグラムです(笑)。今回の遠征は18年一発目と二発目そのどちらとも全く違うものになりました。いやあ、めっちゃ疲れました、そしてなんとも思い通りに全く行かない、ながらもまあ絶対に押さえておきたいポイントは押さえられたかな、と、今回の遠征はまだ記事に出来てないのでなんとも言えないんですが(二発目はじまったばっかやしな笑)、結果75点位かな、と自己採点してみます(笑)。全てにおいて余裕全くなしっ!(えらそうにゆうな笑)でした。(笑)次回はその辺りも踏まえ、よりじっくり時間を頂いてから挑みたいと思います、てか、ちょ、今それどころちゃう、帰って来たばっかやがな、でした(笑)。っ!!本日もいつもの書き始め時間には間にあった!!チカラふり絞って!元気に笑顔に(いえでひとりやばいで笑)!いぐでっ!!!はいよ〜〜!!!今回もチルドメン、そして北海道、札幌と言えば!のメーカー、ご無沙汰ぶりの西山製麺さん!しかしながらこの一品、やっと順が回って来た、個人的に待ち遠しくてたまらなかった一品でもありました。黒醤油いかがでしょうか?この極艶の文字から連想される麺を想うこの一瞬、そして黒醤油!最近はブラックな醤油はかなり浸透して来た感がある、しかしあの札幌の西山製麺さん、西山ラーメンからラインナップされるのはかなり楽しみ。札幌と言えば味噌を連想される方も多いでしょう、しかし今回は醤油。この極艶シリーズは家庭では、出しえなかったとびっきり美味しい専門店の味をより忠実に再現したこだわりのラーメンです。(サッポロ西山ラーメンオンラインショップより引用)とあり、このパッケージからもその本格的な味わいを想像させるのはそう困難な事では無い、いや、もうめちゃ美味しそうですよね、楽しみすぎました。2人前そう、まずこの金味噌を頂いた時点でたまらなかったのは個人的(笑)。コチラもかなり本格な味わいでしたのでぜひ!併せてご覧頂けますとウレシいです。とパケオモテには書かれていました。札幌では140gはスタンダードな重量です。チルド麺の一般的な重量は約100gがボーダーラインで、実はお店よりも少なめの設定になっているんです。それを味わいとともに量もしっかり!なのはさすが西山製麺さん、業務用も手がけているからこそです。この量も味わいの内、あ、大勝軒さんの山岸さんを思い出してしまった。それにしてもいい言葉です。かいふう〜〜〜!!この黄色い麺こそが!西山製麺さんらしい見た目、多加水麺のこの麺。黒醤油の液体にガラスープが別添、この仕様を見るだけでより本格的、ワクワクさせてしまう。あとはしっかり!作りましょう!では!!こく〜〜つや〜〜〜、くろ〜〜〜うま〜〜〜、ぃい〜〜んすた〜〜〜んと〜〜〜(真剣に向き合い速攻調理中)おっしゃ!!おおっ!!でけました〜〜〜〜!!!おおっ!やはりブラック!この黒は本当に富山を思わせるブラック。最近の黒は色はしっかりながら香りとコクがある味わいが多く深い印象があります。その辺り、今回の黒醤油はいかに?です。参りましょう!す〜〜〜〜ぷっ!!適度なオイル感と、しっかりした黒醤油。美味しそうにしか感じられません。この黒い醤油を頂いた事のない方からすると違和感を憶えるかもしれません。いや、しかし絶対に美味しいに決まってる!と個人的に断言(笑)。