入口入ってすぐに2人用のテーブル席があった。テーブル席は老人ばかりでしたね。寒そうだがそこへ移った。急いでたので、醤油ラーメンと4種のミニ飯類から選べるランチ限定品を。グランドメニューには中国料理全般がある本格的な店らしい。ピータンからフカヒレ姿煮まであった。店のドアが開くので寒いんだけど。開いて出たり入ったりしてるのは客じゃなくて男性の店員さんじゃないか。出前もやってるらしい。横須賀中央界隈は坂が多いので出前するのはかなりの労力を要るのではないか。他、厨房はカウンター前のオープンキッチン。調理2名、ホール女性1名で途中から1名増員して2名に。それと出前のオッさん、計5名で営っていた。全員大陸系の人で、母国語で業務指示やオーダーやり取りを聞いても会話の内容はわからない。厨房の男性は目つき、目の光が強い。