大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。現在の店は中区弥生町だが、元は鎌倉街道の西側(正確に言うと北西だけど)に在った。私がハコバンをやっていた頃、近くの【クラブ日本】と言う店に半年くらい出ていた。そこのステージの合間の休憩時間のたびに、バンマスに連れられ移転前の【ひょうたん】で飲んでいたものだ。その頃、私は18歳だったと言うのはナイショですぜ。当時のバンドマンと言うのはね、かなりハチャメチャやったものです。多くは語りませんケド。そんな【ひょうたん】で旧友と飲んできた。手前がタン塩、奥がカシラタレ。炭火で自分で焼くスタイルなんだけど、私はおおむね生焼けくらいで喰ってしまうのが一番ウマイと思ってます。昨今の食中毒騒ぎのおかげで、友人は黒焦げに近いくらい焼いてます。「社会人」まである辛さのうち、おいしく食べられるのは「中学生」か「高校生」までだと思う。「小学生」以下は物足りないし、「大学生」以上はタダ辛いだけ。独特の食感を持つミノは、「どのタイミングで飲み込んだらいいかわからない」と言う意見をよく聞くが、油分の少ない白色繊維筋のカタマリだから消化の早いものではないでしょう。噛んで食べる方がイイに決まってる。私はせっかちなので、スグに飲み込んでしまいますが・・・あ~、久し振りにがっつりと肉を喰った!ご馳走様でした。