池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。THAILAND-■今日は、銀座でランチです。最近の銀座探検では、和食と洋食が続いたので、ちょっと目先を変えたいところです。そこで、久しぶりに“アジア・エスニック料理”のジャンルから、今日のターゲットを選んでみます。■食べログで、中エリア区分“銀座”エリアの“アジア・エスニック料理”人気順ランキングを見てみます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。(タイ料理、タイカレー、バイキング)(コリドー街店に訪問済み)こうみると、このエリアのこのジャンルは、かなり踏破してきたようです。それにしても、インド料理が強いエリアですね。有名どころが目白押しです。今日は、未訪問店2店のうち、現在位置(丸ノ内線・銀座駅)から近い、“ジム・トンプソンズ・テーブル・タイランド”に行ってみることにします。THOMPSON”との提携による新コンセプトのタイ料理専門店として、2007年9月にオープンしています。国内・海外の飲食店のプロデュースを手掛ける、サントリーの子会社“ミュープランニングアンドオペレーターズ”が運営しています。同社のHPによると、コンセプトは、「ジムトンプソンのフィルターを通し、タイから招いた一流シェフの技術による“ごちそうタイ料理”を、“本物の味わい”と“洗練された感覚”でお届けします」とのことです。料理の味に関してはレベルが高いようで、タイ国商務省認定の“タイ・セレクト”(本場のタイ料理を味わえるレストラン)の認定を取得しています。インテリアに関しては、ジムトンプソンのカラフルなシルクを使い、タイの伝統意匠をベースに現代的なシャープさを取り入れた、シンプルでスタイリッシュな内装を目指したそうです。お洒落な空間で、美味しいタイ料理、だからお店は銀座に出店となるんですね。銀座・マロニエゲートのお店以外に、赤坂BRIZやEsola池袋にもあったようですが、両店ともすでに閉店し、現在は銀座の1店舗のみです。■お店は、東京メトロ丸ノ内線・銀座駅の真上にある数寄屋橋交差点から行くと、外堀通りを東京・八重洲方面に250m進んだ右手にある、マロニエゲートの10階レストラン街にあります。店内は、白をベースに、家具や飾りに緑色を刺し色に使った、カジュアルで小洒落た雰囲気です。広く大きな窓があって、外堀通りに面しており、目の前の首都高が低いため、東京国際フォーラムや丸の内南部の高層ビルが一望できます。最大の魅力の一つはこの窓からの景色で、夜になると銀座・有楽町・丸の内の夜景をしっかり楽しめる計算になっているんでしょう。■お店に着いたのは、12:45ごろです。お店の客席数は、公表64席ですが、ランチタイムで一部をバイキングのスペースに使う都合上、お昼はちょっと少なくなっているようです。見た感じだと、ほとんど空き席がないところ、なんとか座ることができます。すごい人気ですね~!ただ、時間帯による落差も大きく、OLさんのお客さんが多いからなのか、13:00を過ぎると一転してガラガラになります。(上の写真は、食べ終わった後の13:30ごろ。)■ランチは、メインを一品選んで、前菜、スープ、デザート、お茶がバイキング形式になっています。(ただし、コーヒー、紅茶は別料金。)料金は画一になっていて、平日は1,500円、土日祝日は1,750円です。メインは、“石焼きガパオライス”、“若鶏のグリーンカレー”、“海老のレッドカレー”、“シーフードと玉子のカレー炒め”、“シ-フードチャーハン”、“タイ風トムヤンクンヌードル”、“海老のタイ風焼きそば”の7種類から選びます。“レッドカレー”か“トムヤムクンヌードル”で迷ったのですが、麺よりもご飯を食べたかったので、“レッドカレー”をチョイスします。注文の後は、バイキングカウンターに行って、前菜とスープを取って来ます。■お店の奥の窓と反対側(キッチン側)に前菜とサラダのバイキングゾーンがあります。前菜は6種類、サラダの野菜は7種類、ドレッシングは3種類あって、スープは選択肢なしの1種類です。■こちらは、実際に取ってきた前菜とサラダです。(取り過ぎで見た目がお洒落じゃなくてスミマセン...)料理は手前側が、左から順に“春雨と豚挽肉のスパイシーサラダ”、“豆腐ともやしの炒め”、“若鶏のグリル”と続き、右のゾーンがサラダです。奥側が、左から順に“キャベツのソムタム”、“春雨炒め”、“茶碗蒸し”です。全般的にとても食べやすいのですが、ちゃんとタイ料理を感じさせてくれるテイストが出ています。食材は特にタイ料理らしいものはないので、調味料&香辛料でタイ料理らしさを加えているようです。前菜には、親切に辛さの表示がされているのですが、辛さレベル最高の☆3つの“春雨と豚挽肉のスパイシーサラダ”でも、ちょっとぴりっとくる程度です。■こちらは、豚肉とザーサイ(?)のスープで、しょっぱ酸っぱい、面白い味です。■注文してから15分ほどで、メインの“海老のレッドカレー”が出てきます。変わった形の白いお皿に、お椀型にかわいく盛られたご飯とともに、第一段階は及第点を大きく越えます。■さて、カレーをじっくり見てみます。具材は、大きな揚げた茄子と、くるんとカールした、朱色と白の色味が綺麗な海老ちゃんです。それ以外に見当たるのは香辛料等で、他店でよく見かける筍の千切りは入っていないようです。■それでは、さっそくスプーンで一口食べてみます。́∀`*)ノ海老の旨みがしっかり出ていてコクがあり、クリーミーでまろやかな、とっても上品なスープです。スープの表面は、半分ぐらいは真っ赤ですが、見た目に反して、辛さはほど良くピリッと辛いぐらい。バランスが良くて、作り慣れた感じがしますね。適度な塩気でご飯との相性もバッチリ満点!油で素揚げしてある茄子はしっとり柔らかで、海老ちゃんはそこそこサイズがあるのでプリッと食感と風味を楽しめます。全体としては、とっても品が良くて高級感があり、かつ日本人には食べやすいレッドカレーです。■こちらは、友人が注文した“石焼きガパオライス”です。見た感じ、タイ風石焼きビビンパと言ったところでしょうか。メニューには、辛さが最高ランクの4になっていて、友人曰く、結構辛いようです。■デザートのバイキングカウンターは、入口近くのキッチン側にあります。時間が遅かったせいか、モノが少なく、ちょっと寂しげな感じです。■取って来たのは、杏仁豆腐とフルーツ少々、パンプディングにタピオカミルクです。タイ料理らしいのはタピオカミルクぐらい(?)ですが、これ自体はココナッツミルクが濃厚で良い感じです。■総括としては、見晴らしの良い景色を見ながら、見た目も綺麗で上品なタイ料理を楽しめるお店です。ランチに関しては、1品メインを選んで、前菜、デザートはバイキングの形式なので、人によって、その日の食欲によって、食べる量をコントロールできるところが魅力です。お店の雰囲気、料理の味、お店の立地を総合的に考えると、ランチの価格は概ね妥当なところかと思われます。バイキング形式になっている前菜やデザートを、もう少しゆっくり時間をかけてじっくり味わう感じだと、もうちょっとお得感が出てくるのではないでしょうか。上品なタイ料理を満喫するならディナータイムなんでしょう。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。