続き、なんと春日市にもオープン予定!県道5号線沿いの武蔵そば@春日の近く、どんマック店舗跡に現在改装中(←12/25訂正)。!?○大野城市やイオン筑紫野、キャナルシティの地下一階食堂街へと、正に出店ラッシュの博多一幸舎だが、「元助」に続く新ブランド「元龍」を近々展開予定??吉興か?あき子か??いやはやマジで悩んだ結果、決断しました。yearは、あき子のちゃんぽんです。トロンと自然な粘度の艶っぽい口当たりを楽しんでいると、クイクイクイッと顔を出すダシの滋味。兎にも角にも感動的に色香溢るるチャンポン麺の噛み心地&解け具合。エラク貧相な盛りつけ具合が、ナンとも寂し。それよりなにより、イニシエ系お約束の冷蔵庫臭いチャーシュ......。ううう~ん、究極疑問?????ずっと気になっていた讃州うどんのカレーうどんはちゃんと熱々&きちんと辛し。うどんスメにカレー粉を溶かし入れ、片栗粉であんとじされたいわば本格イニシエ系で、価格はウレシイ380円。「よぉ汗かいたねぇ~。」の言葉とともにティッシュペーパーのボックスを手渡してくれる、お母さん。閑散とした店内でズルズル啜っている客はおそらく地元の常連さん。旨い不味いを超越した、これ良質なる普段着街のうどん屋さんナリ。今、福岡で最もオモロイ飲み屋街、三角市場@薬院の以前は「武」という屋号で営業していた沖縄料理店舗がいつの間にか、「まあや」なる屋号に変わっている。卵焼きを底に敷き、その上に島豆腐やゴーヤのデミグラスソース煮(?)をミルフィーユ状に重ね揚げた「エスニックちゃんぷる」が象徴的。どの料理も、沖縄料理をベースとしながらも自由に&奔放にアレンジされた独走美味。啜ったのは、「ソーキそば」ならぬ「ソーキらーめん」。味は...............。あはん、あまりに酔いちくれてホトンド覚えておりません.........。11:30~23:00、月曜休み(年内は28日まで)。