・やっぱり暑い夏にはカレー!”道の駅びふか”2階のレストラン「あうる」では本格的なインドカレーがいただけます。カレーを食べにこの道の駅に立ち寄るお客さんも多いとか。道北では有数の利用客の多い”道の駅びふか”。駐車場は観光バスをはじめ、乗用車、トラックで混み合っています。階段を上って2階がレストラン「あうる」。豊富なメニューの中でひときは目立つのはカレーです。『インド人コック直伝本場インド風カレー』と添え書きが。玉ねぎ・トマト・野菜を擦りおろし煮込んだルーに野菜のエキスと特製スパイスで仕上げた絶妙な本場インドカレーをご堪能ください。注文したのはチキンカレー。辛さはお好みとの事なので一番辛い「激辛」で、もちろん「大盛」。カレーを注文する際の”おきまり”ってやつですか。盛り付け方は至ってオーソドックス、純日本風。カレーの方は専門店かのような、いわゆるインド風。小麦粉類を使わず野菜とスパイスのみでとろみを付け、実にパンチの効いたカレーです。激辛という程には辛くなく、大盛という程では大盛でないのはちょっと残念ですが。一つ”道の駅びふか”の名物が「コロッケ」。←人気のブログはこちら・プロフィールhide33北海道中頓別で田舎暮らしを楽しんでいます。英国車のミニのこと、北国の自然と四季の花のガーデニングの様子を紹介します。