16-18個*ケッパー(小さすぎないもの)作り方パルマハムのムース:パルマハムのスライス4枚とケッパーを細かく刻み、チーズと混ぜ、こしょうとオレガノを一つまみ加える。これを絞り出し袋に入れる。トマトを半分に切って種を取り、パルマハムのムースを絞り入れて元通りの形に戻す。ムースを絞り入れたトマト2個を、バジルの葉を挟みながら串刺しにする。パルマハムのスライスとケッパーと共に、アペタイザーとして提供する。(パルマハム協会)が所有する商標です。