30~21:00、月1回不定休(正月は3日から営業)。●ROOKIESいやはや、歳はとりたくないものだ。最近、涙腺がユルユルで、あぁ情けなや。一昨日よりRKBテレビで再訪されている「ROOKIES」。今年の夏放送された野球青春ドラマだが、ナンとも、クセェ~&ダセェ~台詞のオンパレード。挫折し不良と化した高校球児に、夢を持って生きることの大切さを体当たりで説く。様々に巻き起こる「事件」を通し、徐々にその想いが生徒に伝わり、再び彼らは甲子園出場を目指す。目一杯親父の我でさえ、ダセェと思うコテコテのストーリー展開なのだ。こんなんじゃ、若い世代はとてもじゃないけど観ないだろう?と思いきや、我の横でチビ達は真剣な眼差し。いつしか我も夢中になり、ドラマの「事件」に一喜一憂し、感動し、ほろりと涙。単純思考のお目出度親父とは思う。好きです、青春ドラマ。豊前裏打会にも、ルーキー登場。今、福岡で最も客が並ぶ超人気うどん店である大地のうどんで修行し、今月22日にオープンした、和助。以前は「ラーメン研究所」の看板を掲げたラーメン店・博多麺蔵だった店舗だが、当時とは全く異なる、えらくシックな雰囲気の内装。カウンター奥には酒や焼酎の一升瓶が並んでいる。ことは、夜はちゃい飲みも楽しめるのだろうか?奥のテーブル席に座りメニューを見ると、肉汁釜揚げや釜玉が載っていて、メニュー構成は大地のうどんと全く同じ。どのメニューも大地のうどんより一割ほど高めの価格設定。師匠店と比較的近距離に開業する事への気遣いなのか?それとも「夫婦揃って店に立つ」豊前裏打会の恒例に反し、単身うどんを揚げ他作業は人を雇い賄う営業スタイル=かさばる人件費を賄うためなのか?などとイロイロ邪推しつつ「初う店はゴボ天」をたのむ。直径40センチはあるだろうか?4分の1はドンブリに収まりきらず、はみ出ている。おっしゃおっしゃ、ならば戦闘開始~!箸でゴボ天をバリッと割り、ガリッと囓り、スメをズズッと啜り、いざ、うどんを喰らう。おぅ?おうおうおうぅ?!う、うっまぁ~~い!!!裏打会特有の細めの角麺なれど、コチンッと軽く抗うファースト・インプレッション然り、更に噛み込んだときのムニ、ムニュニュニュンッともちもち抗うナンとも艶っぽいコシ然り。コレ正に、演出系独特美味うどん集団、豊前裏打会の真骨頂ナリ。唯一難をあげるとすれば、ゴボ天の衣の厚さ。薄めでサクッと揚げてくれると、よりゴボウの旨さが際だつし、スメも最後まで油っぽくならずスキッと楽しめるのではなかろうか。言いつつも、トータル十二分に満足満足。我が家からほど近い場所ににオープンした裏打会系。当初はしんちゃんうどんで心が決まっていたのだが、中洲移転後オペレーションが落ち着くまでは様子見することに。杵むらのつけ麺か?ハタマタもみじうどんのとぅるとぅる麺か?と心揺れていたが、スパンと心変わり。うどんの旨さと、スメの味わい&熱々さ&つゆだく美味の量の多さ=シンプルにかけうどんとしての癒され度の高さに惹かれ、和助に決定。長男がたのんだ釜玉は汁を入れ掻き混ぜる時の得も言われぬ香りがタマラン・マーベラス!うどんの素性の良さをストレートに堪能できる逸品。11:00~16:00&17:00~20:00、来月定休日を決定予定。第53回~朝目覚めると、外は晴れ。よっしゃよっしゃ!ならば、いざ登らん!「凍る滝」が見られる難所ヶ滝へ。先日の井原山登山同様に、ドエラクきつい......。息が上がりまくりで1時間、ナンとかカンとかよじ登る。楽しみにしていた「凍る滝」は、ホンのチョビット。九ちゃんの山歩絵日記によると、一昨日は結構凍っていたようだが......。年明けの冷え込んだら再訪だっ。午前11時に下山して向かったのは、久留米。4年越しの念願店、生栄軒。おいしいご飯情報によると、年内は明日30日まで営業していると言うことだが果たして......、と、おっかなびっくり訪ねると、あぁ、良かったぁ~......。この暖簾が見たかったのよぉ。建物の遣れ具合とは不釣り合いに真新しい白地の暖簾にはパステル調の色彩で龍が描かれている。シンプルかつ愛らしい図柄がイイ感じ!と引き戸を開けると、店内突き当たり5~6席のカウンターと、入り口左にこぢんまりした小上がり席。各々にズルズルと麺を啜ってた先客4名の中のひとり、背広姿の中年客が視線を上げ、訝しげにジロジロと我を睨む。先客は皆常連客で、互いに顔見知りなのだろう。そんな彼らの昼時サンクチュアリにノコノコとお邪魔することに、ちと申し訳ない気分になりつつも、空いていたカウンター席に滑り込みラーメンをたのむ。「定食じゃなくて、ラーメンだけでいいんですね?」と、カウンター奥厨房のお母さん。その柔らかな笑顔に、ほっと救われた気分で出来上がりを待つ。待つことしばし、差し出されたラーメンは、デフォでのってくる紅ショウガや元祖チックなボロ肉チャーシューなど、見紛う事なき真性イニシエ。うふん、こりゃエエんでないかい?と期待を胸にスープを啜れば、ほわんと柔らかな甘みとともに、クイッと押し出し感のある豚骨ダシの旨み。あははん、コリャ旨いわぁ......。ナンとも包容力のある柔らかな旨味に頬が緩みつつ、もう一口、さらに一口。ああ、タマラン!あぁあ、いつまでもいつまでも啜り続けたいぞっ。麺が旨いっ!タマラン旨いっ!!かなり太めの中麺は、柔すぎず固すぎずの揚げ具合もさることながら、噛み込む度に、モチモチモチモチ、モーチモチッと柔らかく、懐深く抗い跳ねる様が、ソリャもう感動的に悦楽美味。私はかつて、コレほど母性溢るる麺を食べたことがない。塩味のボロ肉チャーシューが好アクセント。あはん旨いわぁ、あははんタマランなぁと、シミジミとシミジミと。「お母ちゃん、ごちそうさん。小上がり席で食事を終え作業服のた厳つい中年客が、食べ終えた食器をカウンター席まで運び、精算する。入店時に我を睨みつけた中年客がカウンター席での食事を終え、小上がり席の畳にゴロンと横になる。「良かったなぁ、指定席が空いて。啜りたいイニシエ・ラーメン。次回は、常連客のお邪魔にならないよう、もう少し遅い時間帯に。続いて訪ねたのは神酒の麺道楽で気になっていた香心。11:00~14:00&18:00~25:00、日祝休み。