diaryこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。food水族館でよく見る、妙に胴が短くて大きい魚マンボウ。あの刺身食べたことある人、きっと少ないでしょう。小田原辺りでは、たまにあがるので刺身で食べるらしい。小田原で知人を取材後、お宅に招かれて出されたのが、マンボウのお刺身。右上写真の右側白いのがマンボウで、左側はアジのタタキ。このマンボウが、食感と味ともに新鮮なホタテに似ていてビックリ。どの部分かは聞くのを忘れたけれど、クリーミィーでうまかった。あと山も近い小田原では、手作りコンニャクを味噌田楽風にいただきましたが、これも雑味がなくてほのかな甘みがあり、美味しかった。佐賀の豆乳ベースの豆腐鍋(ネット購入らしい)も、甘めの味噌ダレでいただきましたが、これもグッド。このタレはうどんにも合うんだな。新宿から小田急特急で約1時間20分、湯河原温泉も近いし、海と山の味が堪能できて、小田原の食文化はハイレベルでした。椎名林檎&宮本浩次「獣ゆく細道」ちいさな虹めいて共感できないからこそ、理解しようと思考する〜「今、何かを表そうとしている10人の日本と韓国の若手対談」(クオン)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!rosa41さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。