自殺も、ある意味では──その時代ごとの心理背景があるという意味では──「流行病」の一種とも言えなくもないけれど、当然、マスクだけじゃ防げないわな。28BYは「仕込61号」ですが、27BYは「仕込55号」なので、毎年ラベルの数字が変わる商品のようです。掛米に復活米としても有名な「白玉」を、麹米には兵庫県特A地区の「山田錦」を、酵母は熊本系を独自に分離採取したものを使ってるので、大筋では「9号系」という理解でいいでしょう。磨き55の無濾過生原酒で、ちなみに数値は「日本酒度:+2、酸度:1.3、アミノ酸度:1.2」になってます。上喜元、ブログでは過去に一度やらかしてます。あとはマチダヤで地酒CUPの純米を2014年の7月頃に飲んでますが、さすがに味や香りは全く覚えてない。そんなわけDE、実は素直な吟醸規格の「上喜元」を飲むのは初めてということになる。