第一弾お店に入ると“挨拶代わり”に提供される「お通し」。能動的にオーダーするものではないため気にもとめず、口にしていることが多いのでは?けれど、食いしん坊は思うのです。お店に入って最初に口にするものはおいしいものであってほしい、お通しの手間を惜しまない店は誠実に違いない!と。今回は渋谷エリアで見つけたイイお店を紹介します。8種類の前菜盛り合わせ神泉駅から徒歩2分ほど、飲食店が軒を連ねる裏渋谷通りにある「ぽつらぽつら」。ガラス張りのファサードが目印です。お目当て!?の前菜は8種類の盛り合わせ(1,000円/税別)。少量多品目って手間がかかることが想像できるから、余計にうれしくなります。この日は、有機さつまいも、生ハムと切り干し大根を使ったマリネ、キャベツとカリフラワーのカレー風味、なます、ぬた、おひたし、長芋ともずくのゼリー寄せ、大根のフリットです。味、食感、彩りのすべてが変化に富み、この一皿を食べるだけでビールが空いてしまいそう。〆サバのあぶり」(1,400円/税別)。シンプルな〆サバも好きですが、さっと炙ることで香りも加わって、よりおいしくなるような......。カラシでいただくのも珍しいですが、想像以上に好相性。日本ワイン(グラス900円〜/税別)が充実していたのも特徴です。5〜6種類の提案があった中から選びました。濁りのある白ワインで、りんごのような甘い香りが特徴です。飲みやすい!こちらは小布施ワイナリーが手がける日本ワイン。特徴のあるリストが用意されていると、ワインへの興味も高まります。グリル野菜添え」(1,500円/税別)。美しい焼き色にうっとり。ジューシーで柔らかく、肉汁がしっかり詰まっています。肩ロースは噛むほどに旨みが広がるようで、食べごたえがあって好きです。添えられた野菜も、素材の力があって、一口食べるごとにカラダが喜んでます!〆は「ゴルゴンゾーラのムース」(600円/税別)。玉ねぎのコンフィと一緒にいただきます。ワインが進んで危険な一皿。和食のイメージをもって伺ったお店でしたが、和食の枠におさまらない魅力が詰まっていました。カウンター席でしっぽり、がよく似合うお店です。