作り方1.鍋に丼の茶碗2杯の分量の水を入れ、コンソメを加えて沸かす。2.豆腐、木耳、しいたけを千切りにし、人参を輪切りにする。沸いたスープに入れて、弱火で煮込む。3.豚肉を千切りにし、スープにいれ、調味料を加える。4.コーンスターチとコップ一杯の水を混ぜ、加える。煮ながら、大きいスプーンで掻き混ぜる。5.溶き卵もすこしずつ加えてとろみをつける。続いてスプーンで掻き混ぜる。火を止め、熱いうちに美味しくいただけます。叮嚀~1.コンソメはもうしょっぱいから、塩を加減する。酸っぱい味が好きな方は酢の分量を加える。2.台湾の濃いスープを作ると、調味料⇒コーンスターチ&水の合わせ⇒溶き卵の順序に入れること。3.実は台湾のサンラータンに豚血を入れるけど、日本にたぶんないから、入れなくてもいい。