オレは金曜に買って日曜に呑むので、まだ1週間も経ってない。本当は1週間くらい休ませたいんだけど、たまにはいいっか。28BYも呑んでるけど、後から手に入れたので、そこまで過激にフレッシュでもなかったし、今回はせっかくなので「超しぼりたて生」という属性を前向きに楽しんでみたいと思う。スペック等は28BYと同じ──「麹米:出羽の里、掛米:出羽きらりの磨き60、酵母:協会701号」で数値も去年と同じライン。ニゴリ系の酒はビジュアルとして撹拌のON-OFFが確認しやすいけど、透明な酒だって実際には移動によって撹拌されてるわけで、やはり沈むべきものが沈み、溶け合うべきものが溶け合った状態で呑むのが好ましいとオレは思う。某日本酒居酒屋は客に注ぐ前に必ず瓶をぐるりと撹拌するが、余計な酸化も進むし、素人臭いし、あれはやめた方がいい。▼同じ1972年生まれの獅子座。ドラキュラ伯爵にしか見えん。チーズまん」は不味くはないけど、少し味が白い。抽象的な言い方になるが、やはり、この手の餡としては何かが足りない。考えると分かりやすい。あったかゴハンに熱々のポテサラが合うか──と。明太パスタと同じフィールドでの話にはならないような気がする。カレー粉を追加すればイケそうだが、形状的にかけずらい。立ち香──シャキっと青リンゴなセメダイン。