RooM(サムアイ・カウンセリング・ルーム")のブログです。『庶民的料理のラーメンが、ミシュランを賑わせる存在になっている。店主たちは尋常ではない努力で、他にはない、オリジナルの味をもがき苦しみながら作り上げている。彼らはいかにしてそうなり得たのか。日本最高峰の作り手たちに、「ラーメン官僚」が迫る。似ているものと言えば、かってのプロレス-UWF論でしょう。どちらもその時点では最強だの、リアルだの、進化版などと褒め称えましたが、その時点では一見もっともな主張のようでしたが数年後には化けの皮が剥がれ、あっという間に陳腐化しました。この本に関して言えば、データが脆弱で、ミシュランとの関連をあえて曖昧にしています。進化系のラーメンとして、挙げられている店のスープが鶏のみで、冒頭で著者が定義した進化系のラーメンの定義にも反しています。純粋な鶏なら、進化系ではなく、過去の徹底したブラッシュアップ版ではないでしょうか?ということで、一見まともなような主張も根拠となる基準が雑でしかありません。これで、自身の職業を官僚などと言えるものだと思います。ロジックもデータも脆弱すぎて、パラドキシカルですが、故に官僚的だともいえます。自身がその時点で惚れ込んでいるものに理屈をつけただけに過ぎません。おすすめ度:☆★★★★(自分の好きな/興味のあるラーメン店がとりあげられていたら、参考にするのもいいかもしれません。TBSラジオ「山里亮太の不毛な議論」の当日のオープニングトークより。aikoさんも来てくれてaikoさんは、やっぱりすごいねチンさんは、腹式がしっかりしているからアーティストだから笑い声がすごい通るのオレがね、ちょっとアドリブじみた感じでアドリブなんだけど結構、”毒”要素の強い感じのとこがあったのそれが楽しくなっちゃってブレーキちょっと壊れちゃってて毒がちょっと強めのところがあってあんだけやしいお客さん、リスナーのみんなでもこの毒がむせるくらいダメだったんだけどそこで一人だけ笑い声が、明らかにチンさんなのよチンさん、そこで笑っちゃダメよ注)aikoは山里ジャンクのヘビーリスナーでラジオネームは”赤面のどちんこ”。ゲスト出演された際には、(親しみを込めて)自分を”アイコチンコ”と呼ぶようにといっていました。番組内ではアイコチンコ、山里さんからはチンさんと呼ばれています。世田谷ぶらぶら日記(2018/02/24)-早春5成城付近でツクシが出始めました。今年は、積雪があり、寒いイメージが強いのですが、春が早そうな雰囲気です。調布はまだ欠片も見えません。野川カワセミ日記(2018/02/18)この日は、途中でカメラの電池切れで半端な撮影しかできませんでした。自宅徒歩2分のポイントでいつものメスがいてくれました。工事区間に逃げ込まれてしまいました。次の1羽を見つけるのに時間がかかり、諦めかけたところにオスの個体が飛んできました。マヌケなところもあります。近寄って数枚撮ったところで、電池切れorz。当マンションでも水道管凍結事故が発生しました2018/01/29に4階の部屋で水道管凍結事故が発生したとの報告が、マンション管理会社からありました。私見との断りでしたが、原因は以下だとのことでした。1)構造状、上階なく(この部屋の場合はルーフテラス)外気温の影響を受けやすい2)日中不在に時間が長い(朝晩にしか水道を使用しない)でも、これっておかしくないですか?そもそも、当日の日中が真冬日であったとの報道はありません。凍結は日中に起こるはずがありません。当日の天候は以下のとおりです。(06:20)そもそも、東京郊外のマンションですから、外気温がマイナスになることは想定内のはずです。当日の気温も真冬日ですらなく、想定の範囲内のはずです。