具(餡)も味、コクが無い。この店には何かがある気がする。10:30には既に営っているのもそうだが、日高屋系列なのに少しだけ一線を画しているように見えるのもそう。どこにも営業時間が書いてないぞ。塩焼きそばの麺はタンメンの麺だったよ。野菜たっぷりタンメンをそのまま炒めたのかな。野菜を除けて、先に野菜を食べて、麺だけにする具無し焼きそばにはなり難い。いつものそういう操作は途中で諦めた。端っこにアクセントで豆板醤がちょこっとついていた。いつまで経っても同じ味だからね。塩焼きそばがタンメンの炒め麺バージョンなら、野菜炒めや肉野菜炒めも塩味なのかな。私は醬油味の方がいいのだが。つまみ唐揚げ「ちょこっとだけ食べたいな」に相応しい。グランドメニューの唐揚げ定食は肉だらけで飽きてくるからね。揚げ置きじゃないです。唐揚げにビール?でも勤務中だから唐揚げにはご飯を半分だけ。ザーサイが小皿に多めにある。出ない店もあるからね。この店は飲み屋のカオもあるらしい。この早い時間帯に小さい小皿つまみで生ビール、ハイボール、サワー、酎ハイをグビ飲みしているオッさん客が数人いる。常連さん?と店の女性スタッフとの会話はまるで居酒屋のノリそのものである。つまみにはメンマ、枝豆(冷凍かもね)、キムチ、焼き鳥、そら豆、とうのろこし揚げ、マカロニサラダ、ポテトサラダ、冷や奴、唐揚げ、鰯フライ、皮つきポテトフライ、ウインナー、春巻、イカ揚げ、ニラタマゴ焼き、腸詰め(ウインナーより粗挽きに見える)、ネギチャーシュー、あ、竹輪磯辺揚げなんてのもある。刺身類はさすがに無いね。この日も10:30頃に行った。グランド以外のメニューを幾つか。日高屋さんと似てますね。つまみ類や季節ものも含めてバリエーションが豊富過ぎる感がある。ヘンテコリンなメニューもあるし、ここまで考案しなくてもメニューが多過ぎるきらいがある。今日は過去記事でも食べた生姜焼き。あの時は12時~13時に飛びこんだら店員さんが物凄く忙しそうだったのと、空いたお皿を洗うのが追い付かず、ステンレスの金属製の棚、ワゴンの上に置き切れず、ついには床に並べて置いてたのが印象に残ってる。今日も店スタッフはその時とほぼ同じ連中のようです。混雑時の表情と目とテンパりながらも開き直った一挙主一党足、こっちは覚えてるもんだよ。前記事では生姜焼がどんな味だったか覚えてないのだが、まぁ生姜焼は生姜焼でしかないとはいえ、落ち着いた状態でじっくり食べてみるとなかなかイケるじゃないか。そりゃ定食屋の生姜焼には敵わないよ。中華屋の生姜焼はメインの中華料理路線から外れたスピンオフだからね。この日もチョイ唐揚げを。マヨネーズベッタリなのも気にいった。これだけあるとさすがにマヨは残しました。11:30になったら混んで来るのです。ザーサイを小皿にどんどん持り、コップの水に氷を入れ、すぐ出せるようにしていた。水のボトルも補充していた。私は空いてた隣席からボトルを引き寄せて注いでいたら、突然新しいボトルに取り換えられた。「氷が入ってませんのでお取替えします」じゃぁ私が強奪した隣席に戻すのかと思ったら、そのまま放置状態。エアコンの水洩れらしい。愛想がよくないかというと、そうでもないのね。11:30~13:00だと「混んでるのはお客さん全員が要因でしょ。ウチは人が少ないの」がホンネだろうが、70%ぐらいの笑顔で接客していますよ。「何時から開いてるの?」オバさんはキョトンとした。