赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立。2015年2月に神楽坂の路地裏に構えた新店がここ【ENGINE】です。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。【うずまき】時代からの名物である酢豚は、飴色に輝くタレに絡めた豚肉と季節の野菜を添えただけのシンプルな一品ですが、見た目からして一般的な酢豚とは一線を画します。〆サバも花椒のソースと合わせたり、サンマも身を燻製にして春巻きに仕立てたりと、登場するどの料理も中華のイメージを軽々と超越。開店からまだ1年足らず。この店の動向に目が離せません。神楽坂駅より8分、飯田橋駅より10分。OKで、中でもお好み焼きはオリジナルの逸品です。宴会に最適なコース料理も充実し、飲み放題も可。店内も60名様まで収容可能な広間から、810名様用の個室、移動可能なテーブルのレイアウトを変更して30名様程度までの宴会可能なお席と、バリエーションが豊富。カップルに嬉しい少人数様用の個室もあります。歓送迎会や打ち上げ等々、大勢でワイワイと楽しく過ごす宴会には最適なお店です。牛込神楽坂の【ボルト】は、食べて飲むことが好きな人を魅了し続ける一軒。店主の仲田さんはフランス・オーストラリア・東京のフレンチや居酒屋で腕を磨いた料理人。その豊かな経験をもとに、フレンチをベースとする独創的な皿を繰り出し、大人客の心と胃袋をつかんでいます。自慢の『牛蒡とロニョン・ド・ヴォーの温きんぴら』のように、アバや和食材を自由な発想で組み合わせ、確かな技で仕上げた皿が多数。それを味わう空間はカウンター10席に限定。日本の食文化、居酒屋の楽しさの中で憩えるのも大きな魅力です。ワイン・日本酒・焼酎・サワーなど、お酒もジャンルレス。緩急をつけたメニューも見事で、明日への元気をつなぐ美味に憩えます。江戸の風情が色濃く残る神楽坂。坂の途中にある毘沙門天の近くに、江戸料理をこよなく愛する女将が営む、鍋料理の専門店【山さき】があります。白を基調とした、温もりのある落ち着いた空間でいただくのは、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理。大塚の老舗江戸料理店【なべ屋】で修業を積んだ女将の山崎さんが、東京近海で獲れた天然の魚介や新鮮な野菜を使ってつくる江戸料理は、華やかながら、毎日食べられる優しい味わいが特徴です。自慢の鍋は、季節によって内容が変わりますが、山崎さん自らが給仕をし、食べ頃を見計らって出される鍋は、高級料理の趣さえあるほど。友人同士から家族連れまで幅広い層の人が集う人気店です。大人のための、くつろぎの御馳走。神楽坂の小路に佇む【Tarond】は、王道の鉄板焼を堪能できる店。高級鉄板焼店で腕をふるってきた安部シェフが、2017年秋に独立。和牛を中心に厳選したA5和牛や高級海鮮などの極上食材に加え、野菜ソムリエでもあるシェフが選りすぐった、季節野菜が集うのも魅力。接待や会食に向く『神楽』などのコース料理、記念日デートを彩る『アニバーサリーコース』、アラカルトが揃い、お宝ワインが多いのも楽しみ。メインカウンターの他に、半個室風の広いテーブル席も用意。ビジネス&プライベートともに、大人が本物の美味にひたれる一軒です。多種多様な飲食店が軒を連ねる神楽坂に出店。オーナーシェフ・井ノ川貴寛は「イタリア料理の枠に囚われず、日本ならではの四季を大切にした料理で、人びとに過ぎゆく“時”を感じていただきたい」という思いから。神楽坂毘沙門天向かいの地下に隠れた【和牛ブロス】芝浦直送の新鮮な肉を味わえるお店です。その日ごとに一番おいしいA5ランクの肉を召し上がれます。中でも肉質の柔らかいメスの和牛を厳選。老若男女問わず食べやすく、噛むほどに肉汁が溢れ出します。神楽坂駅から徒歩3分。して再オープンしました。「おいしい中国料理を通して幸せと健康を届けたい」という想いを胸に、本場の中国料理と上質なサービスでおもてなしをしてくれます。甘みの効いた醤油味が日本人にも馴染み深い『中華風麩と干百合の花の醤油風前菜』を始め、後ひくおいしさがたまらない『黒酢の酢豚』など上海料理をベースとした多彩なメニューはいずれも絶品。上海でも人気の紹興酒と合わせてご堪能ください。店内は白を基調としたカジュアルかつお洒落な憩いの空間、ご家族でのお食事やご友人同時での会食など、さまざまな用途でご活用頂けます。神楽坂通りを少し入った小道に店を構える【鮨アカデミー】。入口の灯りに導かれて店内に入ると、笑顔の女将が温かく迎えてくれます。料理はどれも丹精込めた手づくりで、静岡名物のおでんや炊込みご飯など、家庭料理にひと手間加えた親しみやすいメニューが充実。派手ではないものの、季節の素材に寄り添う優しい味わいの逸品が並びます。その美味しさを引き立てるのは、吟味して選んだ静岡の日本酒。人気銘柄のほか、一般にはあまり出回らない珍しいお酒も揃っています。木をふんだんに使った内装は落ち着きがあり、心のこもった丁寧なもてなしも魅力。自宅でくつろぐような気分で、プライベートな時間を過ごせる大人の隠れ家です。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情のある空間です。店を仕切る最上さんは、自ら蕎麦を打つ職人でもあります。二十歳の時に職人の世界に飛び込み、掃除、配膳から始まり、包丁の持ち方や製粉の種類など、すべてを一から修業。名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて使用。そば本来の持つ甘みを、最大限引き出した逸品です。修業時代に感動したという【蕎楽亭】の味を受け継ぐ『天ぷら』など、一品料理も充実。注文を受けてから活き海老をさばく、こだわりの味を堪能してください。和の『焼き鳥』と洋の『ワイン』を楽しむお店です。店内を入ると、赤を基調としたスタイリッシュモダンなインテリアが広がり、壁面に並んだワインの瓶に、ビストロを訪れたような感覚を味わいます。こだわりである大山どりの『焼き鳥』。焼いても固くならないふっくらとした食感と上品な甘さのタレの香ばしさが口の中に広がります。味が濃い比内地鶏の『レバー』は、臭みがなく風味豊かな味わいが楽しめるため、苦手な方もファンになってしまうほど人気のメニューです。個室もあり落ち着いた雰囲気なので接待やデートにもおすすめです。お魚と白ワインと純米酒。2019年オープンの【BURAI】について「大人が気軽に立ち寄れる和食の店に」とオーナーの大濱料理長は語ります。みなど和をメインとする料理に白ワイン・日本酒などを合わせるスタイル。食感や香り、美しい盛付で粋を表現した料理が違いのわかる神楽坂人の心をくすぐります。トリノ】など人気の3店舗を展開、今回は新業態で新境地に挑みます。アイアンを取り入れたインダストリアルテイストをアクセントに、温かい居心地の良さを重視してつくられた空間は、テーブル・カウンター席のほか個室完備でパーティーにも最適です。和食、とんかつ店主が惚れ込む豚肉と長年の研究。ランチ:2000円28年に及ぶ直向きなとんかつ道のなかで店主の保科氏が目指してきたのは、ずばり「究極のとんかつ」です。豚肉に使うのは、生産量が少なくごく一部の高級店などにしか卸されない宮崎県産の南の島豚。保科氏をして「これまで食したなかでも、頭抜けた美味しさ」といわしめる食材です。そんな肉を最大限に生かすのが職人の仕事。火入れによる肉の縮み具合も計算した筋切り、高級ラードを使ったブレンド油、低温と高温、さらに余熱も駆使した火入れ。そのひとつひとつに保科氏の長年の研究が息づいています。衣の風味と香り高い脂の旨み、そして肉の滋味。それでも「未だ進化の途中」という言葉にとんかつに対する保科氏の情熱がうかがえます。漁港直送の新鮮な旬魚。料理人が自らの舌で味を確かめた厳選食材を、産地直送にこだわって仕入れている【げんかつぎ】。品質の良さは折り紙付きです。その日に入荷した新鮮な旬魚の競演が楽しめる『お造り盛り合わせ』は店の看板メニュー。ランチで提供される『すぅぷからあげ定食』では、鶏肉を鶏ガラ100%のコラーゲンスープに漬け込んだ、オリジナルの絶品唐揚げを堪能できます。店の自慢料理を一度に味わえるコースがあり、貸切にも対応可能なので、中規模の宴会や女子会に最適。料理に合う日本酒やワインも充実しています。味と歴史を惜しんで常連客が開店した【げんかつぎ】。温かな気持ちが集う、何度も訪れたくなる店です。和の「焼き鳥」と洋の「ワイン」を楽しめる店です。おすすめは、大山どりの『焼き鳥』。焼いても固くならないふっくらとした食感と上品な甘さのタレの香ばしさが口の中に広がります。味が濃い比内地鶏の『レバー』は、臭みがなく風味豊かな味わいが抜群で、レバーが苦手な方もファンになってしまうほど人気のメニュー。アラカルトも、鶏の部位を一羽丸ごと使った『鶏肉と春キャベツのパテ』など、フレンチやイタリアンの技法で鶏料理の可能性に挑戦した新感覚の逸品揃いです。そんな鶏料理とソムリエ厳選ワインのマリアージュは、デートや女子会にに最適。心ゆくまでお楽しみください。寒い冬にはお鍋、おでん。当店自慢の開放的なテラスこたつで暖まってください。夜に限らず昼宴会も大歓迎です。貸切は15名最大35名様まで対応可能で、大人数での集まりにも最適。金土祝前日はAM3時まで営業していますので、ごゆっくりお楽しみください。店名の【くすだま】の由来である『九州の魂』の意味は、生産者の魂や九州とお客さまをつなぎたいという思いから。看板メニューの『馬刺し盛合わせ』は滅多に味わうことができない、新鮮でとろけるような旨みを持ち、本場の人も唸る美味しさ。馬レバ刺し、馬ハツ刺しなどの希少部位も多数揃っています。訪れる全てのお客様を魅了する料理と細やかなおもてなしで出迎えてくれます。”をテーマに、水炊き・鶏そば・朴葉焼きと様々な調理法で楽しめる。中でも一番人気は、骨までじっくり煮込んだ「美桜鶏の水炊き」。7時間以上じっくり煮込んだ鶏と野菜の旨みが凝縮された究極のスープで頂く水炊きは、〆まで美味しく頂ける。蓋を開けた瞬間にふわっとスモークが溢れる「八寸」は、ゲストを視覚から魅了。店内は、和を基調にした神楽坂ならではの古民家風の創りで、1Fはカウンター席・2Fは屋根裏のゆったり座敷とシーンに合わせて楽しめる遊び心溢れた空間。記念日などのサプライズ演出の相談にも親身に応じます。大切な場面に訪れたい一軒です。蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。小泉瑚佑慈氏が掲げるテーマは「ここでしか楽しめない日本料理」。それは決して、日本料理の本分を忘れるわけではありません。最高の旬素材を選び取る目、食材の持ち味を引き出す技。それらは小泉氏が厳しい修業のなかで会得したもの。そこに食材の組み合わせやコース展開など独自の感性を加えることで、唯一無二の味をつくり出しているのです。度に新たな発見があるような、素晴らしい食体験を約束してくれます。皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。CAFE】は、四季折々の自然とともに料理やお酒が味わえるカフェレストラン。店内はセルフサービスのデッキとレストランとに分かれ、それぞれに異なる過ごし方が楽しめます。現地で修業を積んだ原衛シェフが、契約農家から仕入れた野菜や産直の肉を使用してつくるのは、イタリアンをベースにした料理の数々。トリッパにローズマリーやレモンピールなどのハーブをたっぷりと加え、ピリ辛のトマトソースで煮込んだ、香り豊かなパスタ『トリッパのアラビアータ』や、素材の旨みを引き出した『ムール貝の白ワイン蒸し』などが豊富に並びます。料理やワインで陽気なひとときを満喫してみてはいかがですか。牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。いうのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。イタリアやフランスで修業したシェフによる、本格的なイタリアンを味わえる、知る人ぞ知るトラットリアです。ジェノバ州のリグーリア料理にこだわっており、バジル香る『ジェノベーゼ』は絶品。海の幸や香り高いハーブをふんだんに使用した、本場の味を堪能できます。自然農法で栽培された野菜を使用し、その日ごとの美味しい旬の味覚に出合えます。ワインは、1/4と1/8のグラスからオーダーでき、飲み比べやペアリングも楽しめるので、ワイン好きにも初心者にもおすすめ。飯田橋神楽坂になじみのある方はもちろん、カジュアルなデートや仕事帰りの普段使いにも最適な、アットホームな一軒です。味わう日本料理」に舌鼓。神楽坂のメイン通りから一歩路地へ。季節の彩りと素材の滋味を味わう多彩な料理に出合えます。手にする素材は四季だけでなく、日によっても様々。一期一会の“一番美味しい”旬を味わえます。「素材×素材」の組み合わせで、素材本来のポテンシャルを引き出した料理がズラリ。素朴ながらも奥深く、手を加えすぎない調理法なのに口の中で複雑実を増してゆく—。そんな職人の技を感じる一皿に、幸せな笑みがこぼれます。落ち着いた和みの空間は、カウンターとテーブルだけでなく、完全個室も用意。内容により使いわけている。サラダ、揚げ、蒸す、炒めなど50種類の海老料理が楽しめます、価格はどれも1000円前後、良心的にやっておりますので、ぜひ一度足を運んできて下さい。美味しいワインと料理を囲んで仲間とわいわい盛り上がる。キッチンを主体とした陽気な雰囲気の中、リーズナブルに樽詰めスパークリングワインや赤白のグラスワインを存分に楽しめるカジュアルなお店【イタリアン酒場PePe】。イタリア産をはじめとしたワインのラインナップに加えて、名物の魚介たっぷりの紙包み焼『カルトッチョ』をはじめとした、ワインをさらに美味しく彩る料理が多数。前菜盛り合わせや生パスタ、イタリアテイストの炉端焼きなど見た目から楽しめるメニューが多く、仲間たちとわいわい盛り上がりたいときにはうってつけ。飲み放題付きのコースも用意されています。ライブ感たっぷりの大型オーブンキッチンを中心とした、活気あふれるおもてなしが魅力的なお店です。気軽においしいフレンチとワインを楽しめるダイニングバー【kéké】。フランス料理をベースに、フランスの星付きレストランで修業を積んだシェフが独自の感性でアレンジを加えた手づくりの郷土料理でもてなしてくれます。お酒好きなシェフがつくる料理は、ワインと相性の良いおつまみ系の料理がメイン。さまざまな『シャルキュトリー』が充実しているのもうれしいところです。オーナーシェフ兼ソムリエの山本氏が厳選したフランス産と山梨県産のワインが常時約250本とワイン通も納得の品揃え。木をベースにしたインテリアで統一された店内は、友人の家を訪れたかのような落ち着ける雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせます。焼鳥とワインを堪能する大人の隠れ家。“大人の秘密基地”のような焼鳥×ワインバー【焼鶏うぐいす】。路地奥の階段を上がった隠れ家的な佇まいが、大人のムードを漂わせています。軍鶏をベースに誕生した、強い旨みとジューシーな肉汁に思わずにっこり。劇場型のL字カウンターに腰かけ、1本ずつ丁寧に焼き上げた『串焼き』の“一番美味しい瞬間”を味わえます。ワインはフランス産を中心に約100種類を用意。焼鳥とワインのマリアージュの提案に酔いしれる、心地良いひと時を過ごせます。一品料理も充実しているので、二次会や接待の二軒目使いにもおすすめ。歓送迎会や女子会などの宴会を、ワンランク上に導いてくれそうです。肉のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。肉のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。ビュッフェ・バイキングご利用のブラウザはJavaScriptが無効に設定されています。本サイトではJavaScriptを使用しておりますので、正常に表示・機能させるにはJavaScriptを有効にしてください。