編集]弘司さん、ホッケの取れる浜でないと新鮮なこっこが手に入らないですね。昔、留萌でニシンに混ざったホッケのコッコを食べたことがありますが、最近は怖くて食べていません。編集]こんばんは、ともさんぜひ、いらして下さいね。待ってま~す(笑)秋ホッケの身はあまりおいしくないので、この辺の人は、フードプロセッサーで身をすり身にしてそれに人参やゴボウ、キャベツを練り込んで、デンプンと塩と砂糖(好みの甘さにするタメ)を加え、油で揚げて食べています。即席のかまぼこみたいなモノです。ひ、試してみて下さいね。29プロフィールAuthor:ひろし。釣好きのオヤジがやっているブログですなかなか釣には行けないけど釣に行った時の感想と写真を載せています。(02/05)ひろし。(02/04)ひろし。(02/04)ひろし。(02/04)ひろし。