「圓八のあんころは、もち米と小豆と砂糖だけで作るシンプルなお菓子です。「どなたでも自由に見学できます。小学生や中学生が社会勉強にやって来ることもありますよ。「あんころのあんこは、北海道十勝産の小豆から作られます。秘伝のみつ「あんこに独自のみつを混ぜます。ひもで結んで、できあがり!「さらっとした甘味、ほどよい餅のやわらかさをいかに保つかが大切。これはおいしいわけだわ!まんまるのあんころは箱入りです。「でも、小銭数枚で買える気取りのないスタイルは守りつづけていきます。一包のあんころ餅がご家族だんらんのお役に立てますように・・・。「本店・工場ビルは、黒の瓦葺きが和風をいかし鉄筋の冷たさを感じさせない造りです。あんころ餅オンリーでやってきましたが、2000年にこの新社屋を新築してから、いろいろな和菓子を作りはじめました。下はアメ細工ですか?「そうです。翌日こつ然と姿を消しました。言い、あんころの製法を伝授したのです。これが圓八さんのあんころの起こりであります。そのときの苗木は樹木となり、いまは村山家のご神木となっています。村山圓八さんは、天狗堂に毎朝参拝します。毎年6月15日のお堂開きには親族一同が集まります。時代に合わせた新しいお菓子作りにも挑戦する圓八さん。