#小河知惠子2月14日はバレンタインデー。美味しいチョコレートを買うのも良いですが、今年は手作りしてみませんか?今回ご紹介する「コークスゴヨー」はハンガリーのお菓子。それでいて、食べる手が止まらない、癖になるお菓子です。ビスケットは保存用密閉バッグに入れて、麺棒などで叩いて細かくする。ボウルに1、砂糖、ココア、牛乳を入れてよく混ぜ、手で丸める。バットにココナッツパウダーを広げ、その上で2を転がし、全面にしっかりつける。余裕があればおまけとしてイチゴ味のコークスゴヨーを。ビスケットを叩いて牛乳を混ぜて手で丸め、溶かしたコーティングチョコレートを絡めてオーブンペーパーにのせる。乾く前にフリーズドライいちごをかける。固まったら出来上がり。アドバイザー)雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。掲載されている記事・写真・イラスト・漫画などすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。株式会社ICEの登録商標です。