鮮度抜群の平塚のワラサお試し下さい。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログ鮮度抜群の平塚のワラサお試し下さい。鮮度抜群の平塚のワラサお試し下さい。『日海丸』の定置網漁に、野球で言えば2塁打級の釣果がありました。7kg台から4kgを切れるワラサが、51本入荷です。ブリとしての評価は、う~ん難しい=思うような手槍が出て来ません。これだけスリムだと、いったいどうなんだ?と疑いたくなりますよね。ブリの旬は冬=寒ブリ。言っても、つい最近まで紀州より出荷されていた梅ブリ・桜ブリは寒ブリに負けず劣らぬ味わいでした。平塚のワラサを直接食べた訳ではありませんが、先週ワラサを刺身で頂いた印象は「食感が最高にイイ」。第一声が素直に美味しいと言えないの正直な答えですが、シコシコした歯応えを十二分に楽しめます。鮮度は間違いありません、何と言ったって今朝水揚げされたワラサですから。個人的には、「りゅうきゅうたれ」を使って漬け丼なんでおススメです。