本日も中華日和ミシュラン星獲得のヌーベルシノワから、街場のディープな中華料理店まで。中国料理店を徹底的に食べ歩き&詳細にレビューします。『みにの夢色探索』(http://blog.goo.ne.jp/yumeirotansaku)から中華料理の記事をピックアップ。50音順索引でお店の情報が参照できます。31ランキングランキングに参加しています。ご協力いただければ幸いです。(カキンハンテン)当店のオープンは2014年12月。隣接する鮮魚店が母体となり営む中国料理店である。きの私もここはぜひとも訪問してみたい。某平日、友人とのランチで向かうが、まずは魚屋さんチェック。情報によると、ここに並ぶ魚介から選び、隣の店で調理してもらうことも可能のようだが、ざっと眺め、初回はお店のメニューからお願いしてみることにした。タッチ式の自動ドアを開け入店する。新しさの伝わる店内には中華系BGMが流れ、ピークタイムを外したつもりだけれど、見ると先客も数組いて、なかなかの繁盛ぶりだ。1階は6名用のテーブルが3卓との片側ソファのテーブル席というレイアウト。ぐるなびによると、総席数は80席ということで、階上には円卓を有する個室もあるようだ。利用したのは1階、左手の片側ソファのテーブル席。ミニパックのからし、紙ナプキン、爪楊枝。中国茶はステンレスポットを置いてくれるのでセルフで。着座後にランチメニューのほか、グランドメニューをもらう。平日のランチタイム、周りのお客様はリーズナブルな海鮮ランチから選ばれる方々がほとんどだが、せっかく中華街まで来たのだからと、私達は単品チョイス。グランドメニューから検討。うち食べたいと思ったマテ貝を店員さんに聞くと、入荷がなかったのだろうか、この日は提供不可とのこと。他にも魅力的な海鮮料理はあるから、一つずつ攻略しよう。料理が出来上がるまでの間にどうぞ、とサーブされたのは、野菜の甘酸っぱい漬物。同行の友人は夜の予定があるため、お酒は控え目に。紹興酒はいくつか種類もあったが、最もお手頃なもので済ます。