コメントを受け付けていません。Soymilkを入れ弱火にかけ、人肌(30か〜40°C)まで温める。触って温かく感じたら火を止める。2)中位のボウルに抹茶を入れ、Soymilkを少しずつ加え、茶筅やウィスクを使い、抹茶を溶き伸ばすようにかき混ぜる。3)混ざりにくい場合は、再びSoymilkを少し加え、ダマが完全になくなり、ペースト状になるまでかき混ぜる。4)抹茶ペーストを残りのSoymilkが入っている鍋に戻す。5)茶筅もしくはウィスクでもう一度よくかき混ぜる。6)新しい鍋に水と粉寒天を入れて、かき混ぜながら火にかけ沸騰させる。沸騰したら弱火にし、さらに2分程かき混ぜ煮溶かす。7)砂糖を入れ、かき混ぜ合わす。8)抹茶Soymilkを加えて混ぜ合わせ、火を止める。9)茶漉しを使って、一度漉しながら容器に分ける。表面に浮いている泡を一箇所にまとめ、スプーンで取り除くと、綺麗な仕上がりになる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。10)冷えて固まったら、抹茶を軽く振り、好みで金箔を添える。11)苺やブラックベリー等を添えても良い。12)こちらは、和風に餡、白玉、栗を添えて。レシピノート*抹茶:味も色も抹茶の質次第です。お値段が高くても、質の良いものを使って下さい。*抹茶を液体と混ぜ合わすコツ:温めた液体を少しずつ抹茶に加えていき、茶筅やウィスクを使い、溶き伸ばすようにかき混ぜます。ダマがなくなり、ペースト状になった抹茶は、残りの液体と簡単に混ぜ合わすことができます。