背脂ラーメンとニンニクの相性はとても良く、二郎系ラーメンなど大人気のラーメンも多いです。ニンニクは、どんな料理にでも旨さを加える最強のアイテムであり、その香りだけで食欲も沸いてきます。それだけに、喰拳ではニンニクに頼ったラーメンにしたく無いとの思いから、限定ラーメンなどの、一部のメニューにのみの使用に抑えてきました。今回の値上げによりお客様にご迷惑もお掛けしますので、サービスの向上のため、各テーブルにおろしニンニクを設置することと致しました。久しぶりに、三条系の背脂醤油ラーメンの「老麺」を、ご用意しました。