ページタイトル松枝小学校の様々な情報を発信します。過去の記事5月4月2019年度2018年度2017年度2016年度2015年度2014年度2013年度2012年度2011年度2010年度2009年度5月30日(木)【今日の給食】<世界の料理〜ベルギー料理〜>ミルクパンワーデルソーイ(ベルギー風シチュー)アスパラソテーフリッツ(フライドポテト)サムライソース(チリマヨネーズソース)オレンジジュース2020年の東京オリンピックに向け、給食では毎月、これまでオリンピックが開催された世界各国の料理を給食で紹介しています。今日の給食は、ベルギー料理です。フライドポテトはベルギーから生まれた料理で、ベルギーでは「フリッツ」といいます。「サムライソース」は日本の侍とは特に関係がありませんが、ベルギーではフライドポテトに、この「サムライソース」をつけて食べることが多いそうです。唐辛子を少し入れたマヨネーズソースになっています。「ワーデルゾーイ」の「ワーデル」は「水」、「ゾーイ」は「ゆでる」という意味です。ベルギーの名物料理でシチューのような料理です。仕上げに泡立てた卵を入れるのが特徴です。今日の給食の産地は、下記のとおりです。牛乳とりそぼろ丼は、とりひき肉といんげんを甘辛く炒めた肉そぼろと、たまごそぼろをご飯の上にのせました。毎回人気のメニューで、今日もおかわりをする人が多かったです。きゅうりとキャベツの浅漬けは、生姜の効いたさっぱりとした和え物です。豚汁は、豚肉のほか、じゃがいも、だいこん、ごぼう、ながねぎ、豆腐など具だくさんの汁物に仕上がりました。蒸し暑い季節となってきました。運動会の疲れも出る頃です。栄養バランスのとれた給食をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいです。今日の給食の産地は、下記のとおりです。up!5月28日(火)【今日の給食】むぎごはんさけの塩焼きちくぜん煮もやしの和え物くだもの(冷凍みかん)牛乳ちくぜん煮は、とり肉、ごぼう、にんじん、ちくわ、いんげんなどを調味料で甘辛く煮ました。具だくさんで食べごたえがありました。今日の給食の産地は、下記のとおりです。明日はいよいよ運動会です。給食室では、みなさんが運動会をがんばれるように「みそカツ」を作りました。とり肉に衣をつけて油で揚げ、教室でごま入りのみそだれをかけて食べます。食べて元気に運動会をむかえてほしいです。今日の給食の産地は、下記のとおりです。今日は、セサミトーストです。給食室では、食パンにバターを塗って、砂糖とごまをかけてオーブンで焼きました。給食室には、こんがりと甘いパンのいい香りが広がりました。ポークビーンズは、その名のとおり、豚肉と大豆がたっぷり入っています。大豆は「畑の肉」とも呼ばれていて、「豚肉」と同じくらい大切な栄養があります。今日の給食の産地は、下記のとおりです。くだもの・乳製品)がそろった献立です。栄養バランスがよく、特に、筋肉をつくる栄養がたくさん詰まった献立になっています。松風焼きは、味をつけた鶏肉を平らにして焼いて、羽子板の形に切ったものをいいます。羽子板の形に作るのは難しいので、今日の給食では四角くになっています。肉の上に、『けしの実』や『ごま』を散らして焼きますが、給食では白ごまを使いました。松風焼きの名前の理由は、表はごまの飾りがにぎやかなのに比べて、裏には何もないことから「うら寂しい松の風」という昔の歌が元になっているそうです。裏が何もないことから、これからも隠し事など悪いことがなく、元気にすごせるようにとの願いが込められています。今日の給食の産地は、下記のとおりです。野菜スープくだもの(りんご缶)牛乳ドライカレーは、毎回人気のメニューです。ごはんは、カレー粉を混ぜて炊いたターメリック風ライスになっています。1.米に水を入れ、カレー粉を混ぜて炊飯する。2.【A】の油を熱し、弱火でバター加えて溶かし、小麦粉を加え焦がさないように混ぜる。トロトロになったらカレー粉を加えて混ぜ、ルーを作っておく。3.グリンピースは下ゆでし、そのほかの野菜は、みじん切りにする。4.油を熱し、しょうが、にんにく、玉ねぎ、豚肉、にんじんの順に加え、よく炒める。ルーを加え、さらに煮込む。仕上げにグリンピースを加え、塩、こしょうで味を整える。※調味料の使用量は、野菜から出る水分量によって多少異なりますので、お好みで調整してください。今日の給食の産地は、下記のとおりです。旬の「かつお」を使ったメニューです。かつおは、さばの仲間で大きくなると、体の大きさが1メートル、体重が18キログラムほどの大きな魚に成長します。春にはエサを求めて、日本の近くの海を北へ向かって泳ぎます。この時期に獲れたかつおは「初かつお」と呼ばれます。一方で、秋には南に向かって泳ぎ、秋に獲れるかつおは「戻りかつお」と呼ばれています。かつおには、体の血をつくる「鉄分」という栄養が多く入っているので、しっかり食べてほしい食べ物の一つです。今日の給食の産地は、下記のとおりです。今日の給食は、「マカロニグラタン」です。給食室では、ホワイトソースを作り、茹でた「マカロニ」と合わせてカップに入れ、パセリとチーズをかけてオーブンで焼きました。ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープです。本場のイタリアでは、野菜だけでなく、パスタや米を入れるそうですが、今日の給食では白インゲン豆を入れました。今日の給食の産地は、下記のとおりです。「とりごぼうごはん」には、とり肉、ごぼう、油揚げ、にんじん、ながねぎが入っていて具だくさんの混ぜご飯となっています。具材のうま味が出ていておいしく仕上がりました。いかの香味焼きは、香味野菜(しょうが、にんにく、ねぎ)をたっぷり使い、みそ、みりん、しょうゆで味付けしました。香味野菜の風味が良く、食欲をそそる一品となっています。今日の給食の産地は、下記のとおりです。牛乳チンジャオロースは中国の家庭料理です。緑色の野菜を指し、「ス」は「細切り」という意味を指します。野菜と肉を細く切って炒めた料理を「チンジャオロース」といいます。今日の給食のチンジャオロースには、ピーマンのほかにも竹の子やながねぎ、キャベツなど、いろいろな野菜を入れました。スープに使われている「チンゲンサイ」は中国野菜の一つです。日本では「タイサイ」と呼ばれることもあります。「チンゲンサイ」には胃の調子を整える働きがあり、中国では薬膳として、胃がむかむかするときに食べることがあるそうです。今日の給食の産地は、下記のとおりです。大豆ピラフポテトのミート焼き水菜と豆腐のスープくだもの(清見オレンジ)牛乳ピラフには、大豆、こまつな、赤ピーマンなどが入っていて、彩り豊かです。バターの風味をきかせ、大豆が苦手な人にも食べやすい味付けに仕上げました。ポテトのミート焼きは、蒸したじゃがいもに手作りのミートソースをかけてチーズをのせ、オーブンで焼きました。子どもたちに人気がありました。今日の給食の産地は、下記のとおりです。今日の給食は、八王子にゆかりのある食べ物を使った献立です。「かてめし」は、昔から八王子で食べられてきた料理です。「かて」は「まぜる」という意味です。昔、お米があまり食べられない時に、米に野菜を混ぜて量を増やして食べたのが始まりだそうです。八王子は昔、「桑の都」と呼ばれていました。蚕を育てて繭を取り、絹織物を作っていたそうです。今も八王子市内のあちこちで桑の木が多くみられます。今日の給食では八王子でとれた桑の葉を使って天ぷらを作りました。絹のお吸い物にはシルクパウダ—という、絹からできた粉を混ぜた団子が入っています。給食室で一つ一つ丸めて作りました。この団子を繭、そうめんを絹糸に見立てたお吸い物です。どの料理も好評でした!今日の給食の産地は、下記のとおりです。小魚のごまがらめには、ちりめんじゃこを使いました。さとう、しょうゆ、みりんで蜜を作り、ごまとともにじゃこに絡めて作りました。した食感で、魚が苦手な子どもでも食べやすいメニューとなっています。今日の給食の産地は、下記のとおりです。up!2年生グリンピースのさやむき体験5月9日(木)の1時間目に、2年生がグリンピースのさやむき体験をしました。初めにグリンピースの栄養や豆の種類について、紙芝居を使いながら話をしました。さやのむき方を説明し、班に分かれてさやむきをしました。上手にむけていて、「豆がたくさん入っている!」「豆はツルツル」など、いろいろな声が聞こえました。さやむきの後は、さやと豆をよく観察し、絵や感想を書きました。給食室では、さやむきをしたグリンピースをゆでて、炊き上がったごはんに混ぜました。牛乳グリンピースは、「青エンドウ豆」ともいいます。さやとよばれる袋の中から緑色をした実をとり出したものです。小さな頃は「豆苗」とよばれ、大きくなるにつれて大きくなるにつれて「さやえんどう」となり、さらに大(おお)きくなって「グリンピース」になります。今日のグリンピースは、2年生が1時間目にさやむきをしてくれたものです。一つ一つていねいにむいてくれました。2年生のがんばりがたくさん詰まっていて、おいしさ満点でした!今日の給食の産地は、下記のとおりです。五目うどんは、とり肉と野菜がたっぷり入ったしょうゆ味のうどんです。うどんは毎回人気があります。大学芋は、さつまいもを素揚げして手作りの甘い蜜をからめました。食べごたえがあり、喜んでおかわりして食べる児童が多かったです。今日の給食の産地は、下記のとおりです。昨日、大地震を想定した引き渡し訓練を実施しました。子供たちは落ち着いて校庭に避難し、保護者の方々への引き渡しもスムーズにいきました。お暑い中、またお忙しい中、引き渡し訓練にご協力いただき、ありがとうございました。今日、4年生は社会科見学で、戸吹清掃工場に行きました。自分たちが出したゴミがどのように処分されているか、またリサイクルされているかを実際に自分の目で見て、しっかりと学習してきました。見学の態度も素晴らしかったです。長いゴールデンウィークが終わり、今日から5月の給食が始まりました。5月1日より、元号が「平成」から「令和」に変わりました。新しい元号の「令和」には、日本の歴史や美しい自然、文化をしっかりと次の時代へと引き継いでいこうという願いが込められています。今日の給食は、令和お祝い献立となっています。今日の魚の「さわら」は「出世魚」とよばれ、成長や門出を祝う縁起の良い魚です。紅白白玉汁には、「赤」と「白」の白玉団子が入っています。「紅白」は縁起の良い色としてお祝いごとによく使われています。お浸しには「昆布」を使っています。昆布は「よろこぶ」という語呂合わせになることから、お正月などおめでたい時に食べられている食べ物です。縁起の良い食べて、令和の時代も元気に過ごしてほしいです。今日の給食の産地は、下記のとおりです。