ホワイトデー商品色々。Blog自分の言葉でお伝えします。9:39pmホワイトデー商品色々。気が付けば、来週でシンチェリータは5年目に突入します。いう訳で、3/11は4周年で、毎年恒例になりつつあるちょっとしたパーティー的なことをやろうと計画しています。何をどうしようか思案中なので、詳細のお知らせはもう少々お待ちください。3/11の夕方以降は何かしらやる予定なので、ご予定空けていただけると嬉しいです。その前に、ジェラートの製造で忙しくなる直前の季節に差し掛かってきたので、ホワイトデーもあることだし、ジェラート以外の商品のご紹介を少し。◆栗とチョコレートのクグロフ昨年、秋あたりから作ります!と言ってからだいぶ経ってしまいましたが、ようやく商品化。第一弾は、と言っても次回がいつになるか分かりませんが、今回はイタリアのマロングラッセとDOMORIのチョコレートが入ったクグロフ。シンチェリータでは珍しい、卵を使った発酵菓子です。最後にブランデーシロップにくぐらせているので、しっとりしていて風味豊かな仕上がりです。こちらはあまり日持ちがするものでもないので、出来ればご予約いただけると確実にご用意出来るので、お気軽にお問い合わせください。◆白チョコシュトーレン(苺バージョン)2月はシュトーレン月で色々作りましたが、今回の苺とホワイトチョコレートのシュトーレンで一先ず、次回作る予定は未定です。ただいま発酵中なので、まだ最終の味のチェックは出来ていませんが、前々からやってみたかったのがこの苺×ホワイトチョコのシュトーレンです。苺を自家製でセミドライ状態にしたものとレーズンをブランデーに漬けました。これを具にして、苺酵母で発酵を取ってみました。慣れない酵母でちょっと心配ですが、生地から苺の香りが漂うようなものが出来ればなと思っています。こちらは、また出来次第お知らせします。◆アイスクッキー2月からコッソリと販売していたのが、アイスの形をしたクッキー。いつものメルファリーナをアイス型にしてみました。ありそうでない形のクッキーでとても可愛らしくてホワイトデー向きな商品です。4周年には、このクッキーにジェラートを挟んだクッキーサンドも販売しようかと計画中です。クグロフとシュトーレンは、週末くらいを目処に販売開始する予定です。ご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせください。どちらも、そんなに沢山は作れていませんし、売切れ次第終了となります。Postsアムールデュショコラ2020。2020年も年末年始のお知らせ。-9年目の、はじめまして。-9年目の、はじめまして。ShopShareFacebookTwitterLine。