~五行、来週リオープン~一風堂のメーリングリスト情報によると、火事で休業中だった五行が、来週3月28日(水)午前11:30に営業再開するとのこと。店の造りは、白とグレーを基調にしたオシャレ系に変更。「五行のとんこつ」が加わる。これまでの4種類の麺もすべてグレードアップするとのこと。BAND気にはなっていたものの、新品で買うのはチト気が引けると様子見だったCKB。ツイスト」などなど、さまざまな音楽スタイルがてんこ盛り&ごった煮の悦楽ポップ・アルバムにハマリまくり。井戸~わざわざ出かけ行ってでも、啜りたい麺がソコにはある。大分県との県境に位置するうきは市吉井町。吉井から朝倉にかけての一帯は日本有数の小麦の産地。北に位置する耳納連山の伏流水にも恵まれ、古くから製麺業が栄えた土地。吉井町の老舗、長尾製麺所が4年前に工場の一角に開業したうどん屋、井戸。実直美味なる滋味うどんを堪能できる名店である。木造の引き戸をくぐると、白壁のこぢんまりした店内。落ち着いた色合いの木のテーブル席が3卓配されたのみの清楚なインテリアに心静かにうどんを啜る。名物ぶっかけうどんは、一般で言う醤油うどん。水で締められた美人うどんを啜る。啜れば、ぬらりと色っぽい触感が唇を擽る。ぐにんと抗う強めのコシ。瞬間広がる小麦の素朴な風味。豊かに広がる小麦の甘み。シンプルだからこそ奥深い。我が麺心はすっかりメロメロ。新登場のごぼ天もシミジミ美味。スモキーな香りと独特なる自然な甘みがウルトラ美味なすめが熱々美味。冷うどんとひと味もふた味も異なる独自の旨さを主張する。「お父さん、このうどん、美味しいねぇ~!」チビ達も大感激。背筋の伸びた、凛とした味わいに感服しきり。ココまで来たのだから啜らず帰るわけにはイカナイ!と立ち寄ったJA筑前あさくらうどんのごぼ天は、庶民派美味。柔らか美味なるすめとねっちり粘る滋味うどんと細切りごぼ天のハーモニーが癒し系。毎日食べても決して食べ飽きることのない母性溢るる大地のうどん。昨日は博多駅での打ち合わせついでにふくちゃんラーメン順風園で啜る。味わいはふくちゃん本店とは全く別物。うどん井戸:ぶっかけうどん400円。福岡県うきは市吉井町927。