なると、元の網よりも強くなるので、年々網が丈夫になっります。合鴨農法を始めてから、一度もネットを捨てずに使っています。ここまで来たら、意地で維持します。(笑鴨)そばの収量は2014.11.22ソバの水分が17.1%とちょっと高いので、このままにしておくとカビて駄目になってしまいます。天日に干し、16.0%まで下げました。待っている間、鳥居式ソーラークッカーを庭にセットし、お茶の準備をします。鳥居先生には、これまで2度に亘って指導に来ていただいたのですが、なぜかお天道様が隠れてしまい、調理教室は不調となりました。それでも頭が熱くならないファン付帽子や、電気が無くても弱い光で鳴るラジオなどをユーモアを交えて紹介して頂いたことを懐かしく思い出します。今日の天気は快晴、太陽で作ったお湯は柔らか味があり、お茶の味は格別でした。乾燥が終わったソバを再度唐箕にかけて、埃を飛ばし、秤量すると32kgありました。9.3のブログでの目標収量とほぼ同じ量が確保できました。トラストでソバを作り始めて苦節4年、漸く納得のいくソバ作りが出来ました。(笑鴨)アイガモ君空を飛ぶ2014.11.20敬愛する古野隆雄さんから突然の電話。「今、空港にいて、これからフランスとキューバへ行って来るとよ。日本農業新聞の11/16に緒方さんが本の紹介を書いてくれたから、見ておいて。」それだけを言い残して旅立っていきました。アイガモ君、大忙しです。唐竿(からさお)2014.11.19今日も中国の話かって、そうかもしれないし、そうじゃないかもしれないよ。これが欲しくてインターネットで調べてみたが、どこにも見当たらない。いう時は、とりあえず農家のお店「しんしん」へ直行。レジのおばちゃんに「これ下さい。「これ何?私、この店に来て一度も売ったことないよ。」レジ打ちも悩むこの道具、誰かこれが何か教えて。解る人、いないの?実はこれ、その名も唐竿(からさお)、バッタン、くるり棒、麦打ち、連枷(れんか)、まいぎねなどと地方により呼ばれ方も様々。生活に密着して使われていたのだろう。ちなみに、件(くだん)のお店では「振り打ち棒」の商品名で売られていました。「普通、くるり棒という。大豆、麦、粟その他雑穀の脱穀に使用される。柄を両手に持ち、上下に振ると、打撃部が回転して、莚(むしろ)に広げた材料を、ひらたく打って脱粒する。明治時代から昭和10年代まで使用された。竹製で、柄長140cm、回転部の長さ100cm、幅11.5cm」とある。昭和10年代まで使用されたと言うことは、今はもう消滅した農具なのね。「昨年のそばの脱穀は棒で叩いた」と言っていたので、それならこの方が良いよと、田久保さんに渡したら、「足踏み式脱穀機という文明の利器があるのだから、そちらを使わせてよ」と見向きもされなかった。大丈夫、大豆がそなたの出番を待っているよ。560人を対象に「漢方薬」に関する意識調査を実施した結果、60%の人が「体にやさしそう」と答えました。次に「副作用がなさそう」「体質から改善できそう」と続きます。