実際にカスピ海ヨーグルトを作ってみよう出来上がったヨーグルトの注意点1出来上がったヨーグルトは1週間以内に食べきる事2食べるときは加熱をしないで食べるのが一番3食後に食べたほうが効果的4一度作ったヨーグルトから何度もヨーグルトを作ろうまとめまずはヨーグルトの種菌を買おうヨーグルトと一口に言っても種類がたくさんあるのでどのヨーグルトの種菌を選べか良いか分からないと思います酸味があるタイプもあれば、そうではない物や触感に特徴があるタイプのヨーグルトもあり様々です!そんな中でもumeがおススメしているのが【カスピ海ヨーグルト】です(^-^)このカスピ海ヨーグルトは粘り気のある触感が特徴です!分かりやすく言うとトルコアイスと普通のヨーグルトの間の様な粘り気だと思って欲しいです。手作りのヨーグルトは乳酸菌の力を使って作りますので、乳酸菌が活発に活動できる40°C位の場所を確保しましょう!40°Cの場所って自宅の中ではなかなか無いと思いますが、40度に近い場所と考えて下さい。沸騰させた状態を5分くらいキープする↓5分経ったら取り出して、水切りかごの上に置いて自然乾燥させる種菌と牛乳を混ぜ合わせる自然乾燥して冷めた容器に種菌を一袋入れて、成分無調整の牛乳を500ml入れたらばよくかき混ぜるこの時は全然固まっていませんが時間と共に固まるので大丈夫です(^^)※ただし種菌の種類によって種菌と牛乳の分量が違うので裏の注意書きをよく読む事!種菌と牛乳を混ぜた容器を室温の状態の場所に置いておくこの時ラップをかけたくなると思いますが、あえてラップはかけない方が上手くいきます。ラップをかけると乳酸菌が上手く呼吸出来ないからだと思います!そのまま常温の部屋にラップもかけず置いておくのに抵抗がある人は、濡れタオルをかぶせてあげましょう。乳酸菌は酸に弱いので胃酸が多く分泌される食前よりも食後に食べるのがおススメ4一度作ったヨーグルトから何度もヨーグルトを作ろう一度作ったヨーグルトから何度もヨーグルトが作れます!やり方はとっても簡単で、一度作ったヨーグルトに牛乳を足していけば新たにヨーグルトが出来ていきます分かりやすく説明します!1一度作ったヨーグルトを少し残しておく↓2残しておいたヨーグルトに成分無調整の牛乳を入れる↓3比率は残しておいたヨーグルト1:牛乳10の割合が上手く出来ます↓41日~2日置いて固まるのを待つ初めは買って作りましたが、2回目からは一回目に作ったヨーグルトが種菌となっていきますので、ある意味エンドレスにヨーグルトを作り続ける事が出来ます(^^♪このようにヨーグルトって自宅で簡単に作れますので是非やってみましょう!ume家ではここ何年も毎日ヨーグルトを食べていますが、買うのは牛乳だけなのでコスパが良くて節約にも一役買ってくれています!今現在ヨーグルトを買って食べている人はいち早く自宅で作ってみて下さい(*^^)vまとめ我が家では双子に毎日ヨーグルトを食べさせていますが、最初は便秘解消目的で食べさせていました。(1)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせフォームスポンサーリンクはてなブログをはじめよう!ume7572さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。