「ああ、どうぞ~」まだ開店準備中とみた。店内空調ストップしたままだし。私はカバンを空いた席にヨッコラショと載せながら、まだ扉が開いた状態です。「あ、すみませんすぐ冷房入れます」こっちは外が暑いって言っただけで、店に文句言ったんじゃないんだけど。ブゥ~ンと唸りをあげて旧エアコンが稼働し始めた。店内全部が冷えるまでは時間がかかるだろう。冷水ボトルと、こないだうっかり持ち帰ってしまったお絞りが出されたぞ。持って帰ったヤツどっかいっちゃったんだよね。昨日と同じく消費税率改訂前です。「こっちの味噌ラーメンに、トッピング野菜」こっちの、とはですね、味良久さんは特製味噌が有名で私もいただきましたが辛い系なのですよ。それじゃなくてノーマルな味噌ラーメンにしたのだ。滅多に味噌ラーメン食べないですが、こう暑くっちゃぁ塩分が必要だ。したら会社携帯に電話が架かってきたのでこれはラッキーと立ち上がり、カウンターを離れたのですが、この暑さで外に出たくないし他にお客さんいないし「うんうん、ああそう、じゃぁ後で折り返すからよ」と会話しながら誰もいないテーブル席フロアを撮ってしまった。ふ~ん、こんな感じなんだ。こっちの方が明るいですが、まぁお世辞にもキレイとはいえないね。これはイベント用のメニューらしいぞ。この店のチャーシューは絶品なのでパンに挟んでもイケるかもしれない。とろけるチーズにも合うだろう。ハーフ丼用の茶碗がついてきたのだ。盛った野菜が丼からリングアウトすると思ったのかもしれないが、結局使いませんでした。野菜をトッピングしたから種類が多い。キャベツ、白菜とも芯も葉っぱもある、もやし、小松菜、これも芯と葉っぱがある。私の好みの茹で加減で殆ど生の長ネギ、タマネギ、細いニンジン、キクラゲ、ニラ、シイタケまで入っていた。)いい意味でラーメンを食べてる感じがしない。野菜味噌炒めスープのようだ。ウチの近所にあってよく行くチェーン店「伝〇」の野菜味噌より全然豪華で美味しいですよ。あんなチェーン店のような切り置き野菜をパックに入れてチンしたんじゃないです。マジ卍その場で炒めてますから。鮮度食感が違い過ぎる。多少汗が噴き出たが、前にいただいた辛い系の特製味噌よりこっちの方が気に入ったね。いやぁ今日も美味かった。食べたいのがあるので通いたいですが、首都圏じゃないし案件は多くないので、1年に3回か4回来れればいいかな。本庄駅までトボトボ歩きます。水分塩分補給したおかげで、疲れはとんで身体がシャンとしている。この後、高崎駅でレンタカーを借りるのだが、駅前の気温は37度だったのだ。[ラーメン]本庄市の味良久(ミラク?)にも「お客様用駐車場」がありありますが、白線も引いてないしロープも張ってない。一応、舗装されてるようだが、長い年月のせいで表面が砕けてジャリ路面になっていて、公道なのか私道なのか、お隣との共有スペースなのかわからないので適当に停めた。間違ってお隣さんだとマズかろうと思って、店の赤暖簾から店主に声かけて聞いたの。精悍で日焼けした店主は調理の手を止めずに答えた。今日は高崎駅西口からレンタカーできた。IC~本庄児玉ICで下りてやってきた。黒が私のレンタカーです。地元民しか知らなそうな店、常連さんしか来ないような店構えです。店は旧く、店内もおよそキレイじゃない。店主は強面で漢らしい。埼玉県は本庄市、閑静な住宅地にある味良久です。私はこの店を偶然見つけた。公用先へ向かうのに本庄駅北口で乗ったタクシーがたまたま踏切を渡ってこの店の前を走ったのです。駅南口からだとこの店前は通らないで公用先へ行けるので知らないままだったと思う。店の前は地元の裏道で、そのまま私の公用先へ直行します。https://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-10-26https://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2019-02-012月の過去記事で「まだ塩ラーメンを食べてないのであと1回は来ると思いますが」そう締めたので、それを実践にきました。暑い時期は水分塩分補給が必要です。この店は旧い内装ですが各席に氷入り冷水ボトル、おしぼりが出されるのです。おしぼり、実は私の首に巻いてます。これが後でちょっとしたことに。店は厨房&カウンター側と壁を隔てたテーブル席&小上がりと別れていて、入り口が2か所にあります。もとは別々だった2店をくっつけた感がある。上大岡の串焼き屋みたいだ。給水機を置くにも、店側が汲んで回るのにも難儀なので、最初から客席分の冷水ボトルが用意されてるみたい。このクラスの店で布おしぼり、それも冷えたのが出されるのは特筆ものである。紙ナプキンじゃないですよ。あ、ちなみにこれは消費税率改定前ね。今は価格変わってるかも知れない。外から飄々としたお父さんが出前を下げてトボトボ歩いてきたのが見えたが、既に精悍な表情の息子さんがひとり調理がスタートしている。フロアに運ぶのはお父さん、私はカウンターなので、息子さんから手渡しで塩ラーメンを受けた。美味しい、これは美味しい。スープ、麺、各具、全てが美味しいぞ。ラーメン専門店にありがちな究極の塩ラーメンではなく、街中華のタンメンとも違います。レンゲが止まらなくなってきたのは、暑いから私の体が塩分を欲しているからかもしれないが。私的には胡麻が要らないかな。歯と歯の間に、歯茎にくっついちゃうし。胡麻があることでサッポロ一番塩ラーメンに似てきた。ハーフのチャーシュー丼、メチャ美味です。チャーシュー厚切りで5mm以上の厚さ。