紹興酒は種類によって味が違う?人気の銘柄がどんな味か比較してみた日本酒からビール・焼酎まで。紹興酒、これを好きになる人は中々コアなお酒好きだと思います。独特の風味と甘みのある、「中国らしい」このお酒は、飲む人をかなり選びます。味わってみると、銘柄によって香りや味も異なるので「あの銘柄は飲めなかったけどこの銘柄はおいしい」と感じるのが紹興酒の面白いところ。紹興酒の原料はもち米です。日本酒で使われている米とは異なり、もち米を使うことで強い甘みと濃厚さを持つのが紹興酒の特徴と言えるでしょう。最低でも3年は熟成させるため、日本酒よりもさらにまったりととろけるような酒質を持っています。中国で生まれたお酒なだけはあり、「油たっぷり味濃いめの中華料理」の食中酒として抜群の相性を示します。お酒自体に豊富なアミノ酸が含まれているため、うまみも強く、「甘さ、濃厚さ、旨み」が揃うことで独特の味を感じるようです。紹興酒の人気銘柄の味を徹底比較!紹興酒の人気銘柄ごとの味について紹介し、それぞれの特徴を比較していきます。自分にとって美味しい紹興酒はどれなのか、想像しながら楽しんでみてください。サントリーから販売されている「曲渓」は、低コストで本格的な紹興酒を楽しめることで人気の銘柄です。本当にお手軽な値段で買えてしまうので、はっきり言って「クオリティの高さ」に期待しすぎてはいけません。アルコールのびりっとした感じが残っており、熟成度も高くないのですが、紹興酒らしい高貴な香りはしっかりと纏っているのが特徴ですね。甘みも存分に感じられ、デイリーに楽しむ紹興酒としてはおすすめできる一本だと思います。紹興酒の中では最低ランクの3年熟成ですが、先ほど紹介した「曲渓」とは違い、アルコールの尖った感じがほぼないのが特徴です。口当たりもまろやかで優しく香り高く、かなり飲みやすい仕上がりとなっています。3年ものだからか、コクはやや少ない感じがしました。夏場に冷やしてさっぱりと飲むと、とても美味しく感じるでしょう。飲みにくいと感じている人でも、これなら美味しく飲めるはず。花彫陳五年」は、甘さと香ばしさのその奥に酸味を携え、すっきりとのみやすい紹興酒です。熟成期間も5年と長く、さらにとろりと優しい舌ざわりとなっており、中華料理の脂分を口の中から取り去ってくれます。海鮮系の中華料理と合いそうですね。陳五年」は、香港の高級中華料理店で広く採用されている紹興酒です。熟成期間は5年とそこまで長くないのですが、高級感のある香りと個性的な風味、まったりとした口当たりで多くの人に愛されています。味、香り、旨みともにバランスが良く、飲みやすい紹興酒だと言えますね。8年という長期熟成から生まれた芳醇な香りと独特なクセ、これこそが紹興酒!と言いたくなる本格派の一本です。本当に癖があるので、紹興酒に慣れていない方は一本空けるのが難しいかもしれません。味は意外とさっぱりというか、繊細な酒質でくどさは感じられません。この紹興酒はワインのように楽しむのがいいとのことですが、確かに他の紹興酒よりラグジュアリーな香りを堪能できます。食中酒としてだけでは勿体ないほど美味しい紹興酒でした。Amazonで見る手作り中華とお手頃紹興酒で中国旅行気分を楽しもう!自宅で紹興酒を飲むときは、作り立て出来立ての中華料理をのんびり味わいながらその香りを堪能しましょう。自宅でもプチ中国旅行気分をぜひ楽しんでみてくださいね!シェアするツイートフォローするバッカスあわせて読まれているお酒の記事おすすめの銘柄はどれ?蜂蜜酒(ミード)の味を比較してみた!世界最古のお酒と言われている、はちみつのお酒「ミード」。あま~いワインを好む方には人気のお酒なのですが、普通のお酒とはかなり方向性が...記事を読むマッコリってどんな味?通販で買える美味しい銘柄おすすめランキング私がマッコリと聞いて思い出すのは「女性に人気のお酒」ということ。いうのは、呑兵衛の永遠の願いですよね。宅飲みするときにはとくに、できるだけ手頃に手に入るお酒を選...記事を読む健康のために飲みたい!人気の「体にいいお酒」おすすめランキング酒は百薬の長、なんて昔の人は言ったものですが、現代社会においてお酒は「不健康」の代名詞のようになっています。手軽に贈りやすくもらいやすい上、飲み比べができるのが嬉しいと...記事を読むイタリアで人気の美味しい食前酒(アペリティーヴォ)おすすめ8選イタリア人の「ゆったりお酒を楽しむ」という姿勢から生まれた習慣、「アペリティーヴォ」。甘いお酒といえば、炭酸入りのカクテルやチューハイが多いのですが、炭酸が苦手な人にとっては一缶飲みきるのもなかなか辛いですよね。虚弱体質の方や、疲労が取れにくい方、食欲がわかない方などにおすすめなのが薬用養命酒です。「そば焼酎」ってどんな味?人気銘柄の味を比較してみた!運営スタッフ:みも2歳になる子供がいるアラサー主婦です。主人はお酒が弱いため、義父と晩酌をして日々の疲れをリフレッシュさせています。最近は時間がないので、ビールばかり飲んでいますが、一番好きなお酒はワインです!ゆっくり飲むお酒ほど美味しいものはない!世界にたくさんあるお酒を皆さんに紹介できるように、私自身も楽しみながら情報を配信していきます。