2015-02-12今週のfealの週替りランチは“ミートボール・トマトクリーム煮”ミートボールといえば、僕の中では“イ○イの~”なんですが...スミマセン。意外にミートボールは世界各国で色々なアレンジで親しまれているというのは知られていません。ヨーロッパ、アジア、アメリカなどは勿論、実はアフリカでも!!北欧でも、スウェーデンでは郷土料理として親しまれています。そこで今回は、北欧の郷土料理・ミートボールをfeal風にアレンジしてみました。(スープ・サラダ・ライスorパン・ドリンク付)※プラス¥200でスウィーツセットもできます。週替わりランチfealオーナーパイおじさん高校卒業後、オーストラリアへ留学。入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。帰国後、2004年にカフェfealをオープン。地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。昨日の雨が嘘のように気持ちの良いお昼ですね。春らしさをいろんなトコロで感じます。