米粉クッキーコメントを書く今日は以前から気になっていたmaru-sweetsのmaru先生のお教室へ米粉クッキーのレッスンに行って来ました。以前卵アレルギーの姪っ子に卵なしのクッキーを作ってあげたくて、材料の配合を変えたりレシピをあれこれ試しましたが納得のいくものを作ることができませんでした。ホームページを作ってくださっているSACHIさんに以前、体に優しい米粉や甜菜糖でアイシングクッキーを作れないかな?と提案していただきました。́⊙ω⊙`)自分で作ってみて挫折したぶん(笑)見た目、食感、味、全てに感動しましたよ!こちら、私が以前作った米粉クッキーです!(試食してくださったSACHIさんからお写真拝借🙏)表面がブツブツぼこぼこしています。厚さ5ミリだと食感も、かたくてパサパサする感じが...。水分持っていかれるような食感(笑)3ミリだと食感は少しましになりましたが、表面のぼこぼこ感はもちろんそのままでした。́д`)そして、今回習ったクッキーがこちらです。すごいツルリン感♡そして、本当にびっくりするくらい美味しいんですよー!!!カラークッキーはピンクの苺味を選ばせたいただきました。以前小麦粉で苺クッキーを作ったことがあるのですが、色は飛んじゃうし、風味もあまりないし、うまくいきませんでした。こちらの苺の米粉クッキー!甘酸っぱい苺の風味が広がって、めちゃめちゃ美味しい!!これが自分で作れるってすごいです!本当に皆様に召し上がっていただきたい!って思うくらい美味しいです!先生も本当に素敵な方です。長くなってしまったので、また続きは次の機会に書きたいと思います!最後までお読みいただき、ありがとうございました。)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。昨夜は寝苦しいくらい暑かったですが、皆さま体調は大丈夫でしょうか。