アドリア海の風を感じる赤ワイン?「ネプリカ・プリミティーヴォ」2019-12-09アドリア海の風を感じる赤ワイン?「ネプリカ・プリミティーヴォ」おすすめ赤ワイン今回はイタリア、プーリア州で作られる「ネプリカ・プリミティーヴォ」という赤ワインを紹介したいと思います。:1,500円程度このワインは、イタリアの名門ワインメーカーであるアンティノリが所有するワイナリー、「トルマレスカ」によって作られています。プーリア州はイタリア南部の地域のアドリア海に面する、海と太陽のイメージの場所。アドリア海といえば、映画「紅の豚」の舞台として有名です。(町は、イタリア対岸のクロアチア、ドゥブロヴニクがモデルですが。)そんな恵まれた気候と美しい場所で育ったワインと思って頂ければよいかと。紫とルビーの中間のような色合いで、グラスの底が見えるくらいの透明度はありますが、なかなか濃いです。グラスを近づけるとあふれんばかりの果実味とほんのりした甘さ。若い果実ではなく、ブラックチェリーやプラムといった熟した黒めのベリーに甘いタバコやシナモンのニュアンスが混じった印象です。口に含むとやはり果実味。香りほどの甘さはなく、そこそこタンニンもあり、しっかりしています。おすすめ温度は16〜20度程度で、甘さをより感じたい場合は温度を上げると良いです。イタリアワインで、肉や野菜炒めなど、料理をあまり選ばず様々な料理と美味しく合い、アルコール度数は14%とそこそこあるものの、がぶがぶ飲めてしまいます。面白かったのは、麻婆豆腐とも美味しく飲めたこと。辛いものとワインの相性はなかなか難しく、ワインのおいしさが辛さで死ぬことも多いですが、果実味のパワフルさ故に、麻婆豆腐に負けずにおいしさを発揮し、また、ほんのりした甘みが辛さを癒してくれます。(本気で麻婆豆腐に合わせにいくなら、もう少し甘みがあると完璧でした。20:13アドリア海の風を感じる赤ワイン?「ネプリカ・プリミティーヴォ」Tweet関連記事2019-09-05星野リゾート「八ヶ岳リゾナーレ」で楽しむワインアクティビティ私が家族と毎年旅行に出かける場所があります。ゲヴェルツトラミネール」ボン・ジョヴィが手掛けるロゼワイン「ダイビング・イントゥ・ハンプトン・ウォーター」プライバシーポリシーhttps://www.wine-cheese.jp/privacy-policyはてなブログをはじめよう!wine_cheeseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。