大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県大和市2011/07/02/23:23:40(Sat)2010年12月8日にオープンした大和市桜ケ丘駅近くの評判の良い家系店である。時間が経ってしまったが、諸般の事情でタイミングが折り合わず、今回やっと初訪問。基本の〔ラーメン〕を特に指定なしで発注。先客はなく、私達の在店中は後客さんもなかったため、5分ほどでラーメンは来る。【吉村家】直系店に近いルックス!スープの味わいは、直系店よりは醤油ダレが弱いが、動物系のダシは十分で、かなりの迫力。チー油の効きもほど良く、これはかなりハイ・レヴェル!麺は丸山製麺の太めほぼストレート。私は丸山製麺の麺がかなり好きである。山手の【介一家】本店で使っていた縮れの強いモノが一番だが、この店のやや縮れも酒井製麺の食感に近く、悪くないですな。具のチャーシュウは、とてもスモーキーで厚みも有り好み。「家系の弱点はチャーシュウだ!」と、巷間よく言われるが、この店のチャーシュウはそのイメージを払拭できるものでしょう。ホウレン草は多めだが、少しクッタリしてる。海苔は大判で香りのよいもの。総評もう少し醤油がキリッと効いていれば私の好みにドンズバ!ですが、直系のショッパさを嫌う人も多いので、コレはコレで成立したラーメンだと思います。titleSINさんこんばんわ。^^;by:またまたおいです。titleおいさんこんばんわ。実はこの店に行ったのは6月の末日なのですよ。その後、7月からの節電令で営業時間を短縮したのでしょうか???ミス・リードするような記事で申し訳ありませぬ。titleSINさんお早うございます。m(_~_)mby:またまたおいです。