中で仕込でもしてるかと思いきや、真っ暗。9日(火)ようやく灯が点いた。12月30日~1月8日まで10連休も長々と休みやがったこの店は29日(金)が昨年の最終営業だった。29日に営業することすら初めてだったそうである。「普段より少ないけどまぁまぁお客さん来ましたね。「・・・ズズズッ・・・」10連休もするもんだから、スタッフの身体が本調子でないのか、料理全体が出るの遅い。何をモタモタしている。燻製ホタテのオイル漬と焼きチーズのポテサラがなかなか出てこない。盛ってドレシングをぶっかけて出すだけなのに。先にこんなのが出された。ニンニクに浸け込んだマグロの唐揚げ「ビールに合うものが先に出ましたよっ」とママの鼻息が荒い。そこからまた間が空いて、ま~だポテサラが出てこないぞ。ポテサラは店主の担当なのだが何をやっているんだ?と見たら出汁巻玉子を焼いていた。出汁巻玉子はひとつひとつしかできないので時間がかかってる。出汁巻は定番で、メニューブックに載っている。釜揚げシラスの出汁巻玉子たたき梅じそとかいう長ったらしいネーミングでおススメ黒板に書いたもんだからタイヘン。出汁巻が4人分くらい出てたね。出されたポテサラは・・・ヘンなポテサだなぁ。何だこれは?味もイマイチだな~。ホタテの燻製も、バーナで炙ったチーズも何かヘン。どの角度から見てもヘンだなこれ?奇を衒い過ぎだよ。店主はまだ出汁巻を作っている。「出汁巻マシンって(苦笑)町田酒造!!」ああ、確かに美味しい!!これは黒板に書いたら出るさ。寒ブリの照り焼き、ちょっとお洒落ぶった出し方だね。この厚みでしっかり火が通ってパサパサしていない。「それ!!いいかも!!」(ママ)っていうか、この日は総じて出るのが遅かった。10連休もするからだよ。「このあいだ〇〇さん(私らのこと)がお帰りになった後、前にお連れした方が見えましたよ。背の高い男性」(ママ)背の高い男性?伊東甲子太郎だな。「その方、2人いたお連れ様の男性に、前に〇〇さんと来たことがあるって仰ってるお声が聞こえたので、以前お見えになりましたよねって。〇〇さん先ほどまでいましたよって言っちゃった。」まぁ言っても構わないけど。後日、伊東が連れていった2人の男性に聞いてみたの。「どうだった?」って。[居酒屋&人間ドラマ]先日、会社の立食新年会に珍しく参加したのですが、普段ひとり飲みまたはジャン妻と二人飲みに慣れると大人数の飲み会がキツイです。私らは居場所がなかった。浮いていたのと、自分で選んだ店や酒肴じゃないので店のアラ探しばかりしてしまう。いう大人数の宴会は避けようと思ったのですが。いう気持ちになる前にとうとう静岡の現場から初めて飲み会に誘われるという栄誉??をいただいてしまったので本日行ってきます。いう関係になるまで3年かかりましたね。年始のこの店ですが、珍しく長く正月休みしていたのです。「肉の手配ができなかったか、従業員が正月ぐらい休みたい~って言ったんだろうね。」2号店、一火と4号店、鳥火は1月6日(土)~5号店、揚佳は1月2日(火)~3号店、文庫の大洋が1月3日(水)~本店が閉めてる分、3号店と5号店がその分ワリを喰ったか。