“日本三大料亭”ですか。政治家の先生なんかがお使いになるんでしょうね。(^-^;)■お店は、東京メトロ丸ノ内線・銀座駅の真上にある数寄屋橋交差点からいくと、晴海通りを銀座四丁目方面へ50m進み、2本目の右折路(並木通り)を右折、そこから300mちょっと直進した左手にある“金田中ビル”の8階にあります。銀座7丁目の、ちょうど“銀座のクラブ”が密集したエリアで、人通りが少ない昼でさえ独特な雰囲気があります。(こちらでも2,100円からのお得なランチがあります。)■お店に着いたのは、11:45ごろです。エレベーターを降りて薄暗い廊下を行くと、左手に綺麗なワインセラーが有って、右前に“岡半”と書かれた表札と、和風の引き戸が現れます。戸を開けると、店内はシックなダークカラーを基調としていて、左手にレジカウンター、右手に高そうな壷が並んだショーケースがあり、突き当たりに鉄板焼カウンターが見えます。鉄板焼のカウンター席は、竹笹がほどよく外光を遮っており、まるで空中庭園を眺めているような景色です。う~ん、高級でVIPな空間ですね~♪(店内窓側の席の様子。この写真は、食べログ投稿者の方の写真を借用させていただいています。)■入店すると、白髪のジェントルな支配人風の方と、上品な着物の仲居さんが、丁寧な対応をしてくれます。入店時はカウンター席が満席だったようで、我々は窓から離れたテーブル席に案内されます。(ちょっと残念...)お客さんは、昼は仕事をしていなそうなお金持ち常連風の人々と、見るからにおのぼりさん的なサラリーマン・OLが混じっているように見えます。自分も含みます(^-^;))■ランチメニューは、次の5種類があります。ロース薄焼とヘレ厚焼(3,500円)さすが“金田中”の姉妹店だけあって、夜の平均消費額は2万円を越す(食べログデータ)のですが、ランチはとってもお得な設定となっていますね。メニューリストには、それぞれ細かい解説がされていて、とっても親切です。自分と友人は、ともに“和牛リブロース薄焼”をチョイスします。■注文が終わるとすぐに、“グリーンサラダ”が運ばれてきます。ロメインレタスにキュウリのスライス、そこのヨーグルト&チーズ系の優しい味のドレッシングが掛かっており、クルトンが載っています。写真では分かりにくいのですが、サラダの器が変わっていて、コップのような形をしており、とってもお洒落なんです。■サラダが来てから7分後、お肉が来る直前にご飯と味噌汁が出てきます。ご飯はランチタイムに合わせて炊き上げるそうで、赤出汁は桜味噌に追いかつおの出汁を効かせてあり、こんなところも、手抜かりがありません。赤出汁は、蓋が付いた、間口が狭い円筒形の湯飲みのような器に入っていて、見た目も面白いですね。食べてみると、確かにご飯は炊き立てで、艶やかで立っており、香り豊かな赤出汁は切れがよい味わいで、油っぽい焼肉によく合います。■いよいよ、メインの“和牛リブロース薄焼”の登場です。面白いことに、机の中央部が一段凹んでいて、長方形の焼肉の器が対面の人の器と合わせてぴったり2人分はまるようになっています。白いその器には、炒めたきしめんともやしの上に薄焼が載っており、その横のミニ洋風鍋にはシチューのようなものが付いています。※カウンター席に座ると、これらすべての調理の様子が見られるらしいので、テーブル席はちょっと残念ですね...■まずは、メインの“和牛リブロース薄焼”から食べてみます。つけダレは、甘目のものと辛目のものの2種類。自分は好みの甘めのものを中心に使うことにします。́Д`*)━━━イ!!!!!!お肉自体は、限界いっぱいの薄さですが、肉質が良いので赤身の旨みと脂身の甘みをしっかり楽しむことができます。お肉のほどよい薄さと、ちょうど火が通ったぐらいで止めてある火加減のおかげで、まるで噛まずして口の中で溶けていくようです。基本の味付けとして塩胡椒が振ってあるため、タレをつけなくても、十分美味しくいただけます。■お肉の下には、付け合せのきしめんともやしが載っているので、こちらも食べてみます。きしめんともやしは、バター醤油で炒めてあり、風味・味わいともにとっても良いですね。したきしめんの食感としゃきしゃきしたもやしの食感が、いいコントラストになっていて、ともに焼肉の名脇役となっています。■つづいて、小鍋に入っている“牛脂煮込みの温野菜とミートボール”を食べてみます。和牛の旨みを引き出したスープで、ミートボール、小玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを煮込んであります。́∀`*)ノとてもサイドメニューとは思えない、コクと旨みのバランスが良い、手間の掛かった美味しい“シチュー”です。効かせてある塩気もほど良く、ご飯が進む味付けです。自分は、ここでご飯のお替りをします。煮込んだ野菜は、ちょうど良い柔らかさに煮込まれていて、それぞれの野菜本来の旨みを味わえます。ミートボールにも“ひねり”が入っていて、炭火で焦げ目を入れてあり、お肉の旨み、甘みだけでなく、炭火の香ばしい香りが楽しめます。■食事が終わってしばらくすると、上品な着物姿の仲居さんが「別室で食後のお茶をどうぞ。」というのでついて行きます。すると、15人ほど座れる大きな鉄板のある部屋で、皆さんお茶を飲んでいるではありませんか。コーヒー、紅茶、抹茶(落雁付き)が選べると言うので、いつも通りアイスコーヒーをいただきます。■総括としては、高級店らしい店構え、雰囲気、おもてなしはそのままに、庶民でも手が届く価格で美味しい肉料理が味わえるランチです。ランチの各要素には、お店のこだわりが詰まっており、メインのお肉自体も、量は少ないものの質が良いので、トータルで考えると、コスパは非常に良いと思います。この価格設定であれば、休日に観光気分で訪問するでもいいし、平日に数種類あるメニューを廻して普段使いに来るでもいいでしょうね。普段からこういうお店にディナーで来る人でなければ、いろんな意味で新鮮なので、どなたでも楽しめると思います。手抜きなしで丁寧に丁寧に調理されている様子。当たり前の事なのに、時には当たり前でなくなったりすると思いませんか~?素敵ですね~こちらのお店・・・^^お値段もお手頃ですし、記事を読んでいても、何かまったりとした空間の中で過ごしながら、頂いている感じが読みとれました。画像からも美味しさが伝わってきました。titlePaganiniさん、こんばんは~!食べ物屋さんって、500軒、1000軒行ったぐらいでは、まだまだ分からないことってあるんですね。自分も、この老舗名門料亭の別店舗の環境・サービスには、その徹底振りにビックリしました。行き届いているんですよね。世の中の勉強が必要なんだなぁ~と、つくづく思っちゃった次第であります。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。