食福亭味革ぷるるんと脂身が弾む人気No.1商品!口の中でふわっととろける国産牛小腸のみを使用。厳選されたホルモンの、濃厚な味わいお楽しみください。小腸、アカセン、ハツが入ったホルモンです。焼きはもちろんお鍋でもお楽しみ頂けます。ホルモンそれぞれの肉質や食感の違いを感じてください。口の中でふわっととろける国産牛小腸のみを使用。噛めば溢れ出る、上質丸腸の旨味をご堪能下さい!国産牛大腸から上質な部分を厳選しています。肉厚なのに歯切れの良い食感、とろとろで濃厚な脂身のバランスをお楽しみください!あっさりとしながらも濃厚な味わいと適度な脂身を持つ国産牛の第四の胃。歯ごたえをお楽しみください。関東では「ギアラ」、関西では「アカセンマイ」と呼ばれています。柔らかく、噛めば旨味あふれるとってもジューシー。輸入品に頼る店舗が多い中、当店は上質な国産牛にこだわりました。食福亭味革の看板商品。ホルモンをストレートに楽しめる王道な定番。スープはあっさりとしながらも旨味をしっかりと楽しめる醤油、まろやかで香ばしい白味噌の2種からお選びください。〆は贅沢200gのちゃんぽん麺でお楽しみいただけます。テレビでも話題のゴマソムリエ深堀氏営む京都のごま専門店ふかほりとのコラボ鍋。この鍋のために突いた香り高い金ゴマが、もつ鍋の美味しさを引き立てます。金ゴマの風味を大切にした今まで無かったもつ鍋です。〆は贅沢200gのちゃんぽん麺でお楽しみいただけます。