(めいどうちょうちゅうごくさいいいしん)」で中華料理を。当店では決まったお料理がございません。和を感じる四季折々の食材を中華の技法で活かし、コースでご提供いたします。食感、見た目、香り・・・。様々な観点において期待を超える一皿のご提供に努めます。大切な方をもてなされる会食や接待、記念日などに最適。上質なひと時をお過ごしください。キャンセルポリシーキャンセル、日時変更のご連絡は1週間前までにお願いいたします。当日のキャンセル100%前日、前々日のキャンセル50%3日前~1週間前のキャンセル30%のキャンセル料金を申し受けます。ご理解・ご了承の程よろしくお願い申し上げます。COURSE赤牛ロースのしゃぶしゃぶ担々スープ上海蟹のクリームコロッケ陳麻婆豆腐15,000円(税抜き)コース(ある日の内容例)12品前後でご用意しています。薄くスライスしたロース肉は、舌の上でとろけるようなやわらかさが魅力。自家製の担々スープと合わせてお出しします。上海蟹を惜しみなく使用した、旨味たっぷりのクリームコロッケ。いちごや金木犀など、季節を感じていただけるソースも自慢です。仕上げにトリュフをまぶし、品のある味わいにまとめました。勢いよく火を通し、豆腐のみずみずしさや肉汁を逃さず閉じ込めた一品です。フルーツティーで余韻を愉しむ鼻からふわっと抜けるフルーツの芳醇な香りに、きっと心癒やされるはずです。コースの最後には、フルーツティーでほっと一息つくひと時を。旬のフルーツをプーアル茶と合わせております。ご予約・お問い合わせ・個室の空席確認は、毎月1日、15日にお問い合わせください。・離れのご利用を希望される場合は、2日前までにご予約をお願いいたします。※連日、大変多くのご予約をいただいております。直近の日時はお席を確保しにくい場合が多いため、1ヶ月前を目安にお問い合わせいただくのがおすすめです。お酒と合わせて至福のマリアージュで優雅にお食事を当店ではぜひ、中華料理とワインを組み合わせる大人なお食事をお愉しみください。シャンパンと前菜で乾杯を。お料理に合わせて、白ワインや赤ワインをお選びください。おすすめの飲み方です。その他は紹興酒やカクテルもございますので、ぜひご賞味ください。皆様のご愛顧とご支援によりミシュランガイドにも取り上げていただきました。皆様に喜んでいただけるようこれからも精進して参ります。営業時間<ディナー>18:00、18:30、19:00のいずれかでお願いします。※一斉スタートになります。小学生以下のお客様(一人前をお召し上がりいただけない方)の利用は、ご遠慮いただいております。