2015年8月9日8月8日、例年だとこの日は弁天さんの花火大会。来年は開催して欲しいですね。センターきらめき」を拠点として活動している「茨木蕎麦打ち倶楽部」の方々に蕎麦打ちを体験させてもらいました。会場1階エントランスにの掲示板にはしっかり「いばらきMIRAIカフェ」の文字が表示されています。いつもとは違う会場はこんな感じ。本格的な蕎麦打ちの道具が並べられてます。今日の流れは1倶楽部の方の見本打ちを鑑賞2各自マンツーマン体験3自分の打った蕎麦を自分でゆがいて試食4いつものおしゃべり定刻少し遅れての開始となりましたが、「茨木蕎麦打ち倶楽部」「いばらきMIRAIカフェ」それぞれから挨拶と段取り説明ではじまりました。みんな真面目に聞いてます。見本打ち蕎麦打ちの知識が全くないためうまく説明できませんが、蕎麦粉をまずはピザっぽくするところまで見本で実演してもらいました。最初の蕎麦粉の状態から粘土のような固まりにするところ、簡単そうに見えますが、すごく奥の深い工程です。難しいことを簡単にこなしているように見えるくらい、かなりの修行を積まれていると感じました。みんな真剣に見ています。見本を見せてもらってからは各自蕎麦打ち体験をしっかりやりました。言葉では書ききれませんので体験の様子を写真中心でご覧下さい。その通りにするのが難しい。どこにどれくらい力を入れるのか?どんな感じになったら工程終了なのか?すべては自分で体験しないとわかりません。のばして倶楽部の方とシンクロ!言っても聞かない生徒の横で懇切丁寧に見本を見せてくれています。生徒は見てませんが・・・。のばして延し棒を操作する際、手を丸めた形で棒をもつ形を「猫手」と言います。蕎麦打ちの一般的な棒の持ち方らしいです。この説明の後みんな猫の手まねしてました。