土曜サロンは、10月18日遊子庵2Fです。詳細ご確認・お申し込みは下記サイトからお願いします。スマートサロン・おもてなし英会話サロン・出し巻きを、英語で何と説明しますか?http://kyoto123.jimdo.com/2014/10/09/dashimaki-rolled-omelet/・10月~12月の講座スケジュールと会場を掲載しました。COCON烏丸会場と遊子庵会場2Fの2箇所を利用します。お間違いないのないようにお願いします。◇動画などをアップしました。身近なことがらで日本的感性を育てるあそびっこくらぶの秋シリーズ。小さなお月見パーティを企画しました。楽しみなのは「日常に訪れるさり気ない季節の事柄をやってみること」からのひろがり。小さくて、でもとても贅沢な、子どもたちも一緒のホームパーティにどうぞお越し下さい。京都舞鶴の大浦半島は日本海に大きくせり出し、またシダジイの大木が手つかずで残る自然豊かな地域です。「田井アジ・田井サバ」と呼んで大切にしてきました。根付きの魚は脂がのって最高の一品です。今回は、田井漁港でフローアイス処理した鰺・鯖・ハマチなどを試食します。気軽にご参加ください。当日の料理レシピを提供させていただきます。スーパーのアジとの比較や試食アンケートなども。財:田井漁港からフローアイスで締めた旬の鮮魚を御用意します。海が荒れたりなど天候の影響で食財の変更ありますことをご了承ください。駐車場がございませんので、地下鉄・バス等公共交通機関をご利用くださいませ。■助成金:今回の試食会は、京都産業21農商工連携ファンド事業の採択を受けて協働開催いたします。■■■フローアイスによる魚の鮮度保持フローアイスは、微粒の氷が冷却海水中にシャーベット状に混在しています。これが魚をすっぽり覆ことで氷の結晶が魚と密着しますが、その氷が水に変わるときの大きな吸熱により、魚を急速に冷却します。)「野菜」を中心とした、華やかにテーブルを彩る料理をスピーディーに、そして部屋全体で「楽しむ」ことをモットーに活躍中です。)試食食財の薬膳解説をいたします。開発された薬膳メニューを、ご提供しています。(申し込み先のe-mailと同じです。