2020年1月31日しらすのパスタ、お店でしらすの小パックを買ったら、表面に書かれていたメニューです。以前から作っていましたが、丁寧に作ってみたら、これまで以上においしくできました。ありあわせの材料で手軽にできるパスタの作り方とバリエーションをまとめてみました。スポンサーリンクしらすのパスタが人気にお店でしらすの小パックを買ったら、表面に「しらすのパスタ」と書かれて、小さな写真がありました。作り方までは書かれていなかったのですが、おいしそうに見えたので作ってみることにしました。しらすのパスタ、ネットでも人気のようで、作り方を見ると、いろいろな作り方が載っており、下にご紹介しますが、醤油味はもちろん、「麺つゆとバター」という、初耳ならぬ”初舌”の取り合わせも。私が今回作ったのは、しらすとベーコンの取り合わせ。味付けは、オイル系、いわゆるペペロンチーノです。ベーコンはしらすだけだと淡泊かな、という方に向きます。しらすとベーコンは、共にカリカリになるまで炒めます。青じそはお好みですが、あった方がおいしいです。私としては必須のアイテムですね。しらすパスタ「しらすと魚介」しらすと淡泊なタコ、またはイカの組み合わせもおすすめです。たらこスパゲティーのたらこを、しらすに置き換えた感じです。しらすパスタしらすと野菜の組み合わせ以前作ったしらすのパスタは、しらすと夏野菜の組み合わせ。オーソドックスに、トマトとピーマンなどです。具材が違うだけで作り方はどちらも同じ、ペペロンチーノの味付けです。あとは「しらす+キャベツ」というのも人気だそうで、これは春キャベツでぜひ試してみたいですね。以前タコとキャベツのパスタを作りましたが、これにしらすを入れてもいいなあ。・しらす+ベーコン・しらす+たこorイカ・しらす+キャベツ玉ねぎはお好みですが、風味がおいしいので少量でも全部に入れます。和風味にしたいという時は、冬は、ネギでも柔らかくてよさそうです。作り方1.ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切りにします。2.鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ茹でます。ゆで汁を50ccくらいとっておきます。3.中火で熱したフライパンにオリーブオイル、1を入れて炒めます。4.ニンニクの香りが立ってきたら、まずしらすを入れて炒め、次にベーコン・玉ねぎの順に加えて、炒め合わせます。5.ゆで汁を50ccくらい、フライパンに加え、鶏ガラ調味料またコンソメを加えます。6.茹で上がったパスタを加えて、塩コショウして味を調えます。7.青じそをのせて盛り付けます。ポイント:上に書いたように、しらすが固めにカリカリになるくらい、最初に油で揚げたような感じにします。するとあまり魚臭くなりません。ベーコンと合わせる場合は、その方がおいしいですよ。パスタのソースにきちんと味がついていないと、なんとなく味が決まりません。顆粒の調味料を顆粒のまま入れても、液体にしないと全体にソースが回りませんので、調味料をゆで汁で溶かすようにするとうまくいきます。味付けのバリエーション私はオイル系、つまりペペロンチーノが好きなので、それで試しましたが、味付けのバリエーションもネットの他のレシピにいろいろありましたので、以下にあげておきますね。火を使わないパスタもしらすとネギをのせて混ぜるだけ、というのもあります。簡単あえるだけのおすすめパスタhttps://oceans-nadia.com/user/31349/article/1893しらすは冷凍もできますよ。思い立ったら手持ちの材料ですぐに作れるパスタ、皆様もぜひお試しくださいね。”まずい”プンパもおいしくアレンジ新着記事2019/02/18生チョコレートのレシピと作り方!製菓用チョコレートでお店の味に生チョコレートをバレンタインに作りました。バレンタインデーに合わせて作るのがいちばんですが、バレンタインが過ぎると、製菓用チョコレートが大幅値引きになります。...2019/02/10ガトーショコラの一番おいしいレシピ!板チョコ1.5枚で手軽にガトーショコラ、チョコレートケーキはいろいろなレシピを試しましたが、いちばんおいしいのが、坂田阿希子さんのこのレシピ。是友麻希さんのコツブリの照り焼きを介護のお届けご飯に作りました。クロワッサン誌のレシピの通りに作ったら、驚くほどおいしくできました。是友麻希(これともまき)さん、魚料理研究家のブリの照り焼きのコツをお知らせします。レシピと作り方なかしましほさんのバナナケーキを焼きました。「天然生活」の’19年10月号のレシピで、バターと砂糖の分量が少ないレシピでローカロリーなので、ダイエット中の夫も喜んで食べてくれました。ポトフに入れる時は豚肉は生のまま入れないで、塩豚にしてみてください。豚肉に塩を振って一晩以上保存するだけで、格段においしくなりますよ。食器棚を処分、キッチンが広くなっただけでなく、シンク下から食器がすぐに取り出せるという思わぬメリットが。ファイルスタンドより最適!皿を縦置きするのに、100均一ダイソーでうってつけの商品を見つけたのでご紹介します。思い立って食器棚を処分、食器をシンク下に収納することにしたのですが、100均の商品が食器収納に十分役に立ちました。ダイエット話題このブログについてお菓子とパン作り、料理と編み物が大好き!ステップファミリーで楽しく暮らしています。