itわしはドロンじゃ。みなさん、真っ赤に熟したいちごをわしらはいつも食べておるが、花が咲いて、実がなり食べごろになるまで何日ぐらいかご存じかな?実はこの日数は時期によって変わるんじゃ。11月上旬に花が咲いた場合、30日後ぐらいに熟して12月上旬が食べごろに。12月上旬に花が咲いた場合、55日後ぐらいに熟して1月下旬が食べごろに。5月上旬に花が咲いた場合、25日後ぐらいに熟して5月下旬が食べごろになる。このように、何度の気温にどのぐらい触れたかという積算温度によって熟すスピードが変わってくるんじゃ。言うと、この熟すスピードが美味しさを左右しておる!スピードが遅いほうが果実が大きくて、甘くて、硬い。逆にスピードが速いと果実が小さくて、酸っぱくて、軟らかい。いうことで、一番いちごが美味しいのは、寒い時期にゆっくり成長した1月下旬のいちごということじゃ。ハウスの温度条件によって多少変わってはくると思うが、1月〜2月に思う存分味わっていただくと良いぞ。ちなみに、夏〜秋に収穫するいちごが、30日以上かけてゆっくり成長できる最適な場所は、北海道・東北じゃ。東北で栽培されている「デコルージュ」「なつあかり」「サマーティアラ」「ペチカ」「すずあかね」などは、夏〜秋にかけてスイーツ業界では大活躍しており、食味評価が高い。ワシはどの時期のいちごであっても、その時折の風情を楽しむのが好きじゃがな。世界のいちごを知ろう!チェコのいちご事情とは?「いちばん近くの、おもてなし。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。今回は、青森市でいちご栽培をされている、梅山(うめやま)さんにお話を伺いました。クリスマスにはケーキを食べるというイメージがあると思うのですが、...2017/7/30つい飲み過ぎてしまうアナタへ〜いちごとアルコールのお話〜暑い時期にキーンと冷えたビール。九州地方でいちごの生産地といえば、福岡や熊本がよく知られた存在ですが、両県に接している大分県でもいち...2017/5/6いちご好きなら一度は行ってみたい!道の駅〜いちごの里よしみドライブに行ったときにちょっと立ち寄りたいのが道の駅ですよね。わしは学長のドロンじゃ。KOBO」~岐阜いちごスイーツ巡りいちごの大きさってどうやって選んでいるの?2L、3Lって何センチ?いちごの実はどこの部分が美味しい?実はこんなにも種類があった!野いちごの仲間たち。ITを活用したいちご栽培技術!ここがすごいぞBEST5最近チェックした記事まだありませんQRコードこのQRコードで当サイトTOPページが見れますイチゴロウのイチオシ2020-1-1風邪予防に効果的。東京ソラマチ®で現在開催中の「いちごフェア」では、タルトやソフトクリーム、大福などのいちご...2020-2-7イチゴの新しい楽しみ方を知る!ヨコハマストロベリーフェスティバル2020今年で8回目となる「ヨコハマストロベリーフェスティバル2020」。さまざまなイチゴスイーツや雑貨を...2019-10-8【厳選7選】アマゾンで買える!絶品いちごスイーツランキングいちごのスイーツは見た目も可愛く、気分を盛り上げてくれる魔法の食べ物です。