2018.10.17皆さん、知ってましたか??今日、10月17日は『沖縄そばの日』なんだそうですよ。沖縄そばも大好き!!気になる『沖縄そばの日』について調べてみました。とらや(とらや)3位☆すーまぬめぇ(すーまぬめぇ)4位☆八重食堂(やえしょくどう)5位☆しむじょう(しむじょう)まとめなぜ10月17日が『沖縄そばの日』なのでしょうか??そもそも、なぜ今日10月17日が『沖縄そばの日』なんでしょう??気になりますよね!!調べてみたところ、ちゃんと理由があるようです。「そば」という名称を表示するには、原料に蕎麦粉を三割以上使用していることが条件なのだそうです。「沖縄そば」は、蕎麦粉をまったく使用していないんです。対し公正取引委員会から『そば』と表示してはならないというクレームがきたんだそうです。沖縄県民に、長く親しまれてきた「沖縄そば」が「沖縄風中華麺」と呼ばなくてはなくなる非常事態。「沖縄の食文化を変えてはならない」と、東京にある公正取引室まで、数か月にわたり足繁く通ったそうです。条件付きではありますが、晴れて「沖縄そば」の名称が認可されました。沖縄だけでなく、日本全国に広めたいという強い思いがあったんでしょう。そこからまた、交渉に交渉を続けたそうです。「本場沖縄そば」という名称で認証されたんだそうです。それが1978年10月17日の出来事であり、そこから『沖縄そばの日』と呼ばれるようになったんですね。※「本場沖縄そば」には原料や熟成、麺の太さにいたるまで、12の定義があり、どれか一つでも欠けていると「本場沖縄そば」とは表示してはならないのだそうです。「沖縄そば」と「ソーキそば」は何が違うの??ソーキそばって名前もよく聞きませんか??「沖縄そば」と「ソーキそば」、一体何が違うのでしょうか??少し調べてみました。沖縄そばもともとの沖縄そばとは、麺はきしめんによく似た麺で、豚骨でダシを取ったスープに醤油を加え、豚肉にネギをトッピングした、すごくシンプルなものだったようです。そこから時代と共に改良されていき、塩ベースの透明なスープに、豚の三枚肉、かまぼこ、紅ショウガにネギなどの具材が加えられ、現在の沖縄そばのスタイルになったようですね。ソーキそば現在、多くの人が沖縄そばと呼んでいるものが、このソーキそばのことを指すようです。沖縄産の黒糖や泡盛、醤油などを使って、甘辛く炊いたソーキ(豚のスペアリブ)をトッピングに使った沖縄そば。ソーキとは、トッピングとしてのっている、あのお肉の名称なんですね。本場沖縄で人気のお店をランキングにしてみました。それでは1位から5位まで順に紹介していきます。どのお店も美味しそうですよね。沖縄に行かれたら、ぜひ食べてみて下さい!!まとめいかがだったでしょうか?沖縄そば特集!!僕は書いていて、とにかく沖縄そばが食べたくて食べたくて仕方なくなりました(笑)あと、沖縄にも行きたくなりました。沖縄には旅行で二度行ったことがあるのですが、二回とも楽しかったですね。食事も美味しかったですし、何より気候が最高でした!!日本じゃないみたいな感じでしたもんね。聞く言葉ですが、本当時間がゆーっくり流れてましたね。あの気候、あのゆっくりとした時間の中で食べるから、「沖縄そば」は美味しいってのもあるかもしれませんね。チョコレートは好きな方多いですよね。今日は、悲しいお知らせです。私個人的にも、めちゃめちゃ悲しいです。『名探偵コナンカフェ2019』が、全国9都市11店舗にて、開催されることが分かりました。我が家は、まさにそんな感じですね。