長靴を持参してください。雨の場合は畑に入れません。軍手・長靴・芋を入れる袋をご持参ください。メールの場合、添付ファイルを受信できるアドレスからお願いします。※会場の地図を記載したご予約時間のFAXまたはメールを送らせていただきます。時まで6月14日よつ葉ビルにて、第19期定時株主総会を開催しました。前期は食肉加工部門の責任者が交代するといった、大きな出来事があった年でしたが現場を担う職員が、責任者の不在、そして交代を前向きに受け止め、若手職員が中心となり作業分担、手順を見直し現場の作業も停滞することなく順調に進めることができました。売上、粗利とも前期を上回り好調と言える業績を残すことができました。帆を掲げさえすれば目的地に自動的に辿り着けるほど順風が常に吹いている訳ではありません。職員の採用および定着、パート職員の確保、よつ葉の畜産ビジョンの進捗状況など数え上げればきりがありません。業績が順調なものであっても、その実は山あり谷ありの連続で、たまには平地の直線をフルスピードで走り抜けてみたいと思うのですが、案外この断崖絶壁が連続する光景は、なかなかの絶景で見飽きることはありません。能勢食肉センターは座することなく多難な前途に向って、男子は今以上に男前に女子は今のままのべっぴんを保ちつつ進んでいきます。今後ともご指導ご鞭撻、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。工場CLUBは計5回予定していて今のところ農場・食肉・北摂の能勢グループは2回終わりました。自分たちがやっている作業を実際に見て、体験してもらってます。1回目は畑に入り、汗をかきながら玉ねぎの収穫をし、土と触れ合ってもらいました。お昼からは農場で牛の説明と食肉で枝肉を見てもらい、普段なかなかみれない枝肉に皆さん、興味津々でした。農場で大事に育てられて枝肉となり、ここから商品になっていくというのを、感じ取ってもらえたのではないでしょうか。2回目は天気の関係で屋根のある牛舎で牛の寝床の床掃除をやってもらいました。やる機会なんてあまりない体験だとは思いますが、みなさん一生懸命にされておりました。あと3回ありますが色々と会員さんに知ってもらい、交流もしていきたいです。ちなみに3回目は豚の脱骨をしようと考えてます。各工場いろいろと考えてますので、機会等ありましたら工場CLUBや産直の見学などで知ってもらえたらいいなと思います。8月、9月の北摂協同農場では、「大阪のてっぺん」または「大阪の軽井沢?」と呼ばれている天王地区で夏秋トマトを栽培しています。他の畑や、田んぼの圃場がある地区と比べると少し標高の高い地域です。月頃まで収穫が出来ました。真夏とは違いゆっくり熟すこともあり、また寒暖の差が大きいのでおいしいトマトが出来ると昔から天王トマトは人気がありました。大阪とはいっても小学校も統合され、なくなってしまった天王地区も高齢化が進みおいしいトマトを作る生産者が激減しています。6年前から天王トマトをもっと出荷できるように北摂での取り組みを始めました。今期は4棟のハウスで1400本の苗を6月の中旬に定植し7月下旬から出荷が始まっています。4棟の収穫の最盛期はまだうす暗い朝の5時から収穫しても、出荷に間に合わないので一便早く作業小屋に戻って選別、計量出荷を始めていきます。今年はゲリラ的な雷雨が多く、雨よけはしているものの湿度も高くなり、また畝にもジュワ~っと水分が来るようで、割れというか裂けてしまう実が多く出てしまい残念です。昨年と違うメンバーで初めて取り組んだ天王トマト。失敗はあれこれありますが、能勢トマトに出荷できるようには栽培できたので一安心です。これから先、何月までトマトが出荷できるか、トマトの木に愛情を注いでやりたいと思っています。ここへ来て1棟目に裾葉が枯れてくる病気が出始めて防除を考えています。今からでは遅いかもしれませんが、他の棟にうつらないように、また1棟目が全滅しないようにと願っています。そんなトマトの世話で忙しい中、米の収穫稲刈りが始まり、北摂としてはこの時期の大きな山の一つです。これまた若い新しいスタッフが初挑戦する大きな仕事になります。除草剤1回使用の田んぼも、無農薬で取り組んだ田んぼも同じくらいの雑草でコンバインが入るかどうか心配しています。したら稲刈りも、手刈りになるかも!?と心配しています。同じ作物の栽培でも毎年、毎年新たな問題が発生し、頭をなやませます。