(※通年商品の純吟・豊盃米55の生原酒が正解です。造った本人に確認済み。2016/9/26追記)花巴は初呑み。池袋の西武で試飲したことがあって、日本酒なのに梅酒みたいに甘酸っぱいお酒とか、結構楽しい酸を提供してくれる銘柄という印象だった。今回の2本は少し銘柄的な属性からはハズれる内容かもしれないけど楽しみ。南遷は四段仕込みで──最後にホカホカの蒸米を醪にドバっと入れて古酒のような甘みを出す方法で──造られているらしい。色も古酒のように黄色いです。スプラッシュは夏の思い出にシュワっとな。ま、新酒は新酒で活性ニゴリ商品が増えるんだけど。GRADEをリニューアル中です。<奈良>-きてますね。シャンパーニュへのそれは2017年の春から。ヴィンテージごとのクオリティには差が生じる。篠峯は26BY、長陽福娘は27BY、黒澤は28BYが至高。29BYは「篠峯」が頭一つ抜け出した感も。週末はシャンパーニュも飲むし、最近は平日でもスティルワインを飲む。日本酒は「頂点」のクオリティを知ってしまったから、最近は何を飲んでも特に驚きも感動もないが、稀に信じられないほど旨い酒もある。森」は今は好きじゃない。日本酒マニアの使う「ベリー系」という言葉で形容される酒は、基本、吐く。好きな言葉は──「現状とは常にbetterである。☞このブログをLINKに追加するか。☞いや待て、誰かに相談しよう。公開ページでフォローできます。毎度アクセスありがとうございます。まで旅行に出ますので、その間のコメントへの返信はできません。出先からコメントする可能性はゼロではないけど、基本、3日間「完全休業」という理解で宜しくお願い致します。