さんへのインタビューです。誌面にもご登場いただこうという流れになりました。真冬でも行列ができるという、それまでになかったかき氷屋さんです。自然の素材でつくるシロップの味わいと天然氷を丁寧に削ったふわっとした食感が人気を呼び、シーズンなら多い日で一日500人以上が来店。全国各地から熱心なリピーターがやってくるそうです。冬でも行列ができる、埜庵のかき氷。本誌記事から引用しつつ少しだけ、記します。音響メーカーで営業マンをしていた石附さんは、あるかき氷屋さんで口にしたかき氷に衝撃を受け、独立を決意。当初二年間は鎌倉市内に出店。その後、現在の鵠沼海岸に移転します。特徴の薄い店になっていたのです。「かき氷屋をやりたくて、勤めを辞め、あえてこの道に入ったのに、かき氷以外のことに振り回されているのは、やはりおかしい」そう考え、かき氷一本でやっていくと決意してから、すべては好転していったそうです。いえ、埜庵はおいしいだけのお店ではありません。店員さんの感じがよい。足を運んだ人は、ほとんどがそう思うはずです。石附さんが手ずからこしらえたものと言っていいでしょう。興味をもたれたかたは、ぜひ、訪ねてみてください。人が引き寄せられる魅力とは何かを知るヒントがつまっています。トラックバック(0)|トラックバック一覧https://sakai.keikai.topblog.jp/r.php?page_module=blog&id=48この記事のトラックバックURLコメント名前:Eメールアドレス:コメント:ファイル画像の英字5文字を入力して下さい。個人プロフィール『月刊ニュートップリーダー(L.)』(前身は「経営者会報」)編集部にて社長の取材記事を担当。十数年の間に800名以上の経営者に取材、多くの経営者に感銘を受けた経験から、「日本を支えているのは中小企業とその経営者」と確信し、敬意を抱いている。『経営者会報ブログ』サイト編集部員も兼ねる。千葉三樹さん千葉さんの、お名前が「さんじゅ」である事を、お書き戴き有難うございます。S山さん、おそれいります。どないかします(笑)。恥ずかしいんですがリユース業の市場がこんなに大きく、それを扱う企業がまた大企業になっていることを、この本を読むまで知りませんでした。「餃子の王国」の支援をお願いします。熊本の双和食品工業(株)の高尾幸子社長さんは、私と同じ当初からの経営者会報ブログの会員さんです。さんの工場も熊本地震の被害にあいインフラが整うまでの間、工場が操業できず、ようやく工場が動くようになったそうです。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。連絡が来たのは昨日のことである。2013年から始めている、ものづくりの現場で働く若者を取り上げた「ゲンバ男子」が話題になり、幻冬舎から、この12日に40人の若者を紹介した「ゲンバ男子写真集」として発売になります。我社の若者も紹介されています。その秘密が書かれています。越智直正会長の講演に出席しました。経営者会報ブログ【取材日記】2009年1月19付でも紹介されていました。