レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクカジキの簡単すぎる南蛮漬けDescription特売の冷凍カジキはパサつきが気になる人にオススメです。衣付けのため適当です作り方1生姜を千切り、ネギは斜め薄切り(千切り?)にしておきます。カジキは一枚を4~5個のたんざく切りに、2枚分切ります。2ボウルに酢、砂糖、しょうゆを入れ、混ぜておきます。そこに1の生姜とネギを入れます。3フライパンを火にかけ、分量外のごま油(サラダ油OK)を多めにいれ、カジキに片栗粉をつけて焼いていきます。4カジキがカリっと焼けたら、2のボウルにそのまま入れていきます。カジキが全て焼きあがったらカジキが崩れないようにネギ、生姜を絡めるように混ぜ、カジキの熱で生姜とネギがしんなりしたら出来上がりです。コツ・ポイントメカジキならもちろん美味しいです。コツは3の焼いた時、キッチンペーパーなどで油を切らず、そのまま2のボウルに入れることです。味もしみるし、余熱でネギや生姜も食べやすくしんなりします。子供にはマヨネーズを少しかけてあげるのも最高ですこのレシピの生い立ち小あじの南蛮漬けが大好きなんですが、まず、小あじを骨まで柔らかく揚げるのも時間かかるし、手間がかかります。切り身なら子供に食べさせやすいし、生姜も千切りなのでうちの子はわからず食べてくれます。(419人)20/02/19カジキ熱々でネギに熱入れ→シャキシャキ感で残って美味しいですね♪オアシス☆彡20/02/12リピ。Reservedもっと追加するには?。