創業昭和26年の味噌だれ餃子発祥の老舗店が調味料にまでこだわった贅を尽くした餃子です。1粒で御満足いただける、濃厚でジューシーな神戸牛の旨味が楽しめます。今回は創業時からの隠れ人気メニューのジャジャ味噌も選定されました。BEEF」を贅沢に使用したきんちゃく型の餃子です。食べ易いひとくちサイズでお子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。にんにくをほとんど使用していないので食後のエチケットも安心です。タレなしでそのままお召し上がりいただけますが、すきやき同様溶き玉子をつけて食べて頂くとより美味しくお召し上がりいただけます。~神戸の玉手箱~神戸・御影に店を構え十四年。伝統的な日本料理と神戸らしいモダンな創作和料理を提供させていただいている<花家>で生まれた和点心。和菓子のような、繊細で彩り豊かな和風点心の盛り合わせです。海と山に囲まれた神戸の魅力を表現しました。季節食材や神戸風食材の組み合わせで、美味しさを包み込みます。本物志向で質に拘りながらも、常に新しいもの・おしゃれなものを生んできた神戸のテイストをお楽しみください。いう事もあり、同県内で全国に自慢出来る神戸牛を使った料理を考え、中国料理の巨頭でもある程一彦と神戸牛のコラボとして神戸牛小籠包に辿り着きました。医食同源のススメ等の文化的交流の場でも活躍中、TV『料理の鉄人』で初めて鉄人を倒したのは有名。カーサ・カキヤ「神戸ピザ」3倍すごチーズ"神戸ビーフごちそうボロニア&ごちそうマルゲリータ"Wセット毎月10,000枚完売記録更新中の楽天ランキング1位神戸ピザ。人気No.1の「3倍すごチーズPIZZA」に、ついに神戸牛が!「3倍すごチーズ×神戸牛のボロニア風」は、神戸セレクションだけの限定PIZZA。ネットでも大好評の大人気「3倍すごチーズ×ごちそうマルゲリータ」とのごちそうピザ2枚組で登場。078-351-4617創業大正12年須磨・板宿黒田かまぼこ高級海鮮蒲鉾ちぢみ”潮風のラブレター”海を愛する男たちの”想い”と”願い”が込められた愛情いっぱい、海の幸いっぱいの海鮮チヂミ。最高級の魚のすり身をたっぷり使用し、ぷりぷりっとした新感覚の食感です。高たんぱく・低カロリーでおいしくて体にやさしく仕上がりました。海老クリームコロッケ神戸三宮の老舗とんかつ専門店“かつ膳”の料理長監修。丸ごと入ったプリプリ海老に、淡路島産玉葱の甘みが絡み合う、まろやかな濃厚クリームソースを実現。衣も粗めのパン粉を使用し、素材はもちろん食感にもこだわりぬいた逸品です。「衣はサクッ、中はクリームソースと海老が自然に絡み、口の中でとろけるようになくなる」この絶妙なハーモニーをご家庭にて揚げたてでご堪能ください。特製トマトソースもお好みでどうぞ。「誰かに話したくなる」ナッツ系おつまみシリーズナッツ系おつまみ3品に関して、もっと多くのお客様に手にとっていただくことを目的にパッケージデザインをリニューアルしました。コンセプトは「誰かに話したくなる」デザインです。ナッツのおいしい産地の紹介で「これ知ってる?」というものから、思わず「何、これ?」と声に出てしまうものまで、「話のタネ」になるパッケージです。あまぐり中国産最高級産の栗を厳選仕入!原料だけでなく焼釜・焼石などにもこだわった独自製法で焼く天津甘栗は業界No,1の美味しさとしてご好評いただいております。楽天市場でもランキング1位を受賞している人気の甘栗です。日本で甘栗が食べられたのは神戸が最初だといわれています。神戸牛&神戸ポークの煮込みハンバーグ世界の舌を魅了するというほどの神戸牛(神戸ビーフ)と、味が濃厚で脂身も美味しいと言われる神戸ポーク。その神戸牛(神戸ビーフ)と神戸ポーク、それぞれの個性、特長を凝縮したハンバーグは、やわらかくて濃厚な肉の旨みや、ジューシーな肉汁がたっぷりです。素材の味をさらに引き立てる、ホテルプラザ伝統の特製「シャスールソース」を使って、煮込みハンバーグに仕上げました。牛肉ちりめん小魚の宝庫神戸沖(主に須磨から垂水)で獲れる特産のとれたてのちりめん(片口鰯)と日本において世界に通用する神戸牛を丸大豆醤油等で丹念に炊き上げております。朝一番でとれた新鮮なちりめんと豊潤できめ細かく上品な甘みのある神戸牛の赤身の持つ旨みが見事に調和しております。神戸ならではの二つの味が重なり合った風雅な味わいは炊き立てのご飯に良くあいますし、巻寿司の具やお酒の肴等でご賞味下さいませ。078-681-6388三洋コーポレイション神戸焼豚上ロース兵庫県認証食品。コンクールでも「最優秀賞」受賞の神戸ポークを使用。3代にわたり伝承された秘伝のタレに5日間漬け込み、和歌山備長炭で2時間丁寧に手焼きした逸品。美しい照りと、ふわっとしたジューシーさが最大の魅力。昭和の懐かしさと、西洋料理に適した食文化神戸に相応しくアレンジ出来る焼き豚です。化粧箱には神戸異人館やポートタワーなど風物詩のデザインが描かれたギフトに適した商品をお届けいたします。紅ずあい蟹のカニカニクリームコロッケ世界中に蟹はいくらでもありますが、日本海の美しいそして厳しい環境の中で育った香住の紅ずあい蟹は本当に身が引き締まりどんな国の蟹よりも甘くて美味しいです。仲買人である社長が厳選しこの蟹の身をふんだんに使用し甘い甘い淡路産の玉ねぎと北海道の牛乳で仕上げました。小さなお子様からお年を召した方まで楽しんで頂けます。淡路島産玉ねぎを使った贅沢なチキンカレー。同じチキンカレーでも、スパイスのブレンドで違う味わいが楽しめるよう3段階の辛さのチキンカレーをベースのルーや、スパイスのブレンドを一から見直しワンランク上の特別なチキンカレーを作りました。神戸・灘の地で「誠の味作り」を信条に、新しい時代の味覚を求め続けて60年。水揚げされた獲れたての紅ズワイガニの美味しさを、そのままお客様にお伝えしたいとの思いで、素材の持ち味を生かした“うす味”で“上品”な【かにごはんの素】を作りました。冬季限定販売で食卓に愉しみをお届けいたします。メニュー“すじ肉入りオムライス”の味をそのまま再現した「とまと料理の素」が遂に登場!とまとの酸味、玉葱の甘味、そして、こだわり抜いた100%国産牛のすじ肉からしみ出る濃厚なコクと旨味を凝縮したソースは、どんな食材とも絶妙のコンビネーションで食卓のメニューをワンランクアップ!アイデアひとつで、お料理のレパートリーがどんどん広がります。地蔵家レーズン食パン厳選されたカリフォルニアレーズンを丁寧に下処理し、地蔵家秘伝のラム酒に約2週間漬け込む事で地蔵家のラムレーズンが完成する。ラムレーズンからはブドウの甘みとラム酒の香りが絡み合い、そのまま食べても”おつまみ”として十分な味付けとなっています。地蔵家の食パン生地にたっぷりのラムレーズンを混ぜ込み1斤の型で山型食パンに焼き上げました。トースターで焼いた際の芳醇なラム酒の香りをお楽しみください。078-841-6230樽正本店ブレンディージャム中世ヨロッパの貴族達が食好んで食した本物のジェリー・リアルジェリーとミルクジャムとナツツのシロップ漬のアソートートメントでお好みでブレンドしてクランペット・パンケーキにスプレッドしてお楽しみいただけます。ジェリーはボイルした果物をジェリーバッグ(濾過器)を通して雫酒の雫のように時間をかけて造られた雫と砂糖だけで小さなな銅鍋で時間をかけてジェリー状に固まるまで炊き上げたものです。0120-120-833神戸紅茶15種類から選ぶ神戸紅茶3種類セット日本で最初にティーバッグ自動包装コンスタンタを導入、国内でのティーバッグ製造の先駆けとなる。そのフロンティアスピリットを受け継ぎ、高品質の茶葉の買付けから優れた製品の製造を行っています。今回の商品は、永年の経験を持つ紅茶鑑定士が日本の水にあわせてブレンドしたこだわりの5種類の紅茶とフレーバードティー10種類の紅茶。国内外で活躍するデザイナーが関わったおしゃれな神戸ポートタワー型ミネラルウォーター。中には神戸が誇る名水100選にも選ばれている「布引の水」が入っています。飲み終えた後も、二次活用してもらえる様、ボトルは頑丈に仕上げてあり、新たな神戸のご当地品として話題を創出しています。お土産や贈り物におすすめです。有名ホテル、セレブに選ばれ続ける神戸ウォーター「マロッ」が全国発送可能なBIBスタイルで新発売!セレクション限定商品には神戸の景色をモチーフにしたおしゃれなカバーがついています。六甲山系に井戸を持つマロッは日本ではめずらしい硬度130の中硬水。カルシウムが多く体に良い上、お酒の水割り、コーヒー、紅茶がワンランクアップするほど味の違いが明らかです。西洋文化発進の秘密は神戸の天然水にありました。と350余年の伝統技術が融合した特別純米酒です。時間と手間がかかる伝統的な酒造りを研究し続け、極めた菊正宗だからこそできた手造りのお酒です。菊正宗の季節蔵の名前を冠したこのお酒は、ふくらみのあるコクと旨味に加え、抜群の切れ味と芳醇な香りを持つ、まさに灘酒の本流といえる味わい。和食はもちろん、洋食も引き立てる極上のお酒です。078-854-1119神戸みのりの公社・神戸ワインべネディクシオンシリーズ「ブラン」は神戸産シャルドネを使用し、樽内醗酵、シュールリーを行うことにより、味わいに奥行きと、香りに華やかさをプラスしたワインに仕上げました。「ルージュ」は自然酵母を使用した樽内発酵で、味わいに複雑性と膨らみを持たせたワインに仕上げました。「リースリング」は神戸産リースリングの特徴を最大限に引き出すため、仕込み時にスキンコンタクトし、徹底的な温度コントロールのもと発酵させたワインになります。~シューラスク~たっぷりのバターとアーモンドを煮詰めた特製ソースをたっぷり絡ませて焼き上げた新感覚のラスクです。サックサクの食感なのにジューシーな秘密はこの特製ソース。「居留地の壁」の様なごつごつとした見た目とは違うサクサク食感のこの不思議な美味しさは病みつきになります。078-362-2345神戸シェルブール神戸白いチーズケーキクリーミーで濃厚なチーズと生クリーム、新鮮な卵を使って、雪のように真っ白に仕上げた神戸のチーズケーキです。雪化粧をした神戸の街並みのように真っ白で、甘さを抑えた上品なお味に仕上げました。洋菓子の本場、神戸のトップパティシエが作り上げた、シンプルながら深い味わいをお楽しみ頂けます。0794-85-1333神戸フランツ港町クレマ客船をイメージした可愛いカップに濃厚なピューレを敷き詰め、次にはリッチな味わいのムース、更にその上にはバニラ風味の「つるん」としたパンナコッタの三層仕上げ。トロ~リとろける雪のような口溶けをお楽しみください。お味は「アプリコットピューレ×ホワイトチョコレート」、「チョコレートソース×チョコレートムース」、「フランボワーズピューレ×フランボワーズムース」の3種類をご用意いたしました。伝わる菅原道真の逸話にちなみ、「いにしえの須磨の月」をイメージしたまん丸の和菓子で、千年の歴史に思いをはせて下さい。口溶けのよい餡と生地が味わい深い焼き菓子は、良質の卵を使いコクのある洋風の「黄味あん」と、十勝産小豆を使いあっさりした味わいの「こしあん」の2種類。078-732-0667ハンドメイド神戸ジャズストリートショコラ「神戸ジャズストリートショコラ」は、30周年を迎える日本で最も歴史が古いジャズフェスタ「神戸ジャズストリート」公認商品。誰もが知っていそうでちょっと食感の違う面白い焼きショコラ。口どけなめらかにしっとり焼きあげたエアインチョコが至福のひと時を奏でます。パッケージもサックスやトロンボーンなど楽器をモチーフに。ワインやブランデー、コーヒー紅茶と楽しむシーンを選ばない見た目も可愛い当店の自慢の一品です。使用した粒あんを最高級の米粉「特上用粉」と特殊製法の小麦粉「特宝笠」の皮で包みこみました。生地と風味豊かで上品な甘さの最高級粒あんの絶妙なバランスは、あまりに贅沢な逸品です。ボリュームも通常の2割増と重量感たっぷりの100g。別名「店主のわがまま」。0120-88-2931北坂たまご(キタサカタマゴ)北坂たまごまるごとプリン美味しさの秘密は「たまご」にあります。北坂養鶏場の飼育から産卵まで徹底管理された新鮮な卵を割らずに中身だけを攪拌し低温加熱法でプリン状にしました。生卵を割る要領で殻を半分に割り、添付の「シロップ」をかけてスプーンでお召し上がりください。添加物を一切使わない卵100%のプリンです。8種類のフレーバーBOX神戸初!栄養士や健康管理士が考案した毎日続けられる身体に優しい新感覚スイーツ。植物性由来の素材を出来る限り使用し、数種類(弊社のオリジナリティー)の食材をブレンドする事により、それぞれの特性を最大限に引き出せる組み合わせを考案。効果・効能を考えた低カロリーの野菜ジェラート。(ゆうかりばうむ)神戸の北、自然豊かな六甲山の木々をモチーフに”木の幹の形”をお菓子にしてみました。播州の濃厚な赤玉卵と北の大地に育まれた特選バターに生クリーム。地元でとれた蜂蜜の自然な甘さが効いた、しっとりやわらかなバームクーヘンです。ていねいに選んだ素材を使って焼き加減にこだわりながら、店頭でクルックルッと焼き上げました。ラム酒シロップ入りフォンダンの食感と、焼きアーモンドプードルの風味もお楽しみ下さい。モリナカ黒豆王(くろまめきんぐ)2004年のモンドセレクションにおいて最高金賞を受賞した「黒豆おうじ」のプレミアム版として開発された「黒豆王(くろまめきんぐ)」。モンドセレクションにおいても2007年に「黒豆おうじ」と同じく最高金賞を受賞しました。小麦粉を一切使わない生地に、厳選された丹波種の黒大豆と、とても軟らかな渋皮付きの栗を贅沢に包み込んで、丹精込めて焼き上げた、ふんわりとして、そしてしっとりとしたケーキです。生チョコタルト厳選した材料のみを使用し職人が一つひとつ手作りにこだわって作った生チョコタルト。発酵バターに全粒粉を配合させたサクサクのタルト生地と風味豊かな北海道産生クリームに上質のベルギー産、フランス産チョコレートをブレンドしたクリーミィなテイストの生チョコレートが絶妙です。最高ブランド里浦町の[里娘]を使用。りいさん家の芋ケーキは栄養豊かなさつま芋を皮ごと使用し、ケーキの約7割がサツマイモです。ムースやペースト、焼き芋等、さつま芋のおいしさをすべて味わっていただけるように真心込めて作っています。チーズインチーズクシュジュワっとした食感がたまらないスフレタイプのチーズケーキに濃厚なクリームチーズをサンド。チーズケーキを囲むすべての人が笑顔になるように、そんな思いで熟練パディシエが、ファッションに敏感な女性の意見を取り入れて作り上げました。どなたにも召し上がりやすく、甘いものが苦手な方にもお勧めの一品です。本わらび粉を使用し、丹誠込め練りあげた本格わらび餅。やわらかさと伸びのある食感がやみつきになりそうです。そこに上質な丹波黒豆の蜜煮をたっぷりあわせました。甘く煮られた黒豆が、わらび餅のなかでアクセントとなって意外なほど調和します。付属されるきな粉は、深炒りされた香ばしいきな粉で、わらび餅ととても相性が良いものです。こだわりの味を是非堪能してください。KOBEの番組「4SEASONS」では、毎週木曜日に神戸セレクションを紹介しています。