塩気が少な過ぎないか。カマボコが載っている。ただでさえヌルいラーメンが余計に冷えるじゃないか。ネギは切れてないし(笑)。喉越しがいいけど如何にも伸びそうな麺。小さくて少ないなぁと最初は思ったらどんどん伸びてるのです。ヤキメシと伸びた麺のお蔭で終盤はお腹一杯になりました。意外にもチャーシューが美味かったんですよ。炒飯ではなくヤキメシ、しっとりしていた。ある味や塩加減がマバラではなく全体に均等に馴染んでいた。ラーメンよりヤキメシの方が熱かったよ。奥や下の方まで熱かったし。店主のこの声だけハッキリトーンで聞こえた。店主は私の1000円札を持って、さきほど婆さんが買いものをバサバサ置いた白い載荷台へ歩いて行き、引き出しを開けてそこに入れた。そこにはレジがあったんだろうね。店を出る直前、店主が背の高い男性に「あれ、持って来いよ」アヤしい指示を出していた。背の高い男性は答えなかった。半端じゃないタイムスリップ感だった。完全に時が止まっていた。老婆は母で、男2人は兄弟かと思います。店から出てアーケードを歩く。人間界に戻れた安堵感。レトロでは済まされない妖怪が出そうな雰囲気。一見が気軽に入れないオーラ。入るには多少の勇気が要ります。店を見学すると思ってお入りください。貴重な体験ができますよ。[ラーメン]味噌ラーメン870円!!納豆ラーメン870円!!オカシい?何で同じ値段なんだ?この店は前に載せました。横浜は本牧の通りにあります。http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-10-29-2舗道が狭いので正面全体をアングルに収めようとすると猪首を90度近く上に曲げないといけない。店の看板と店名からして居酒屋みたいですが。店内は洋食屋さんのよう。テーブル席の真ん中にあった仕切が撤去されていました。味噌ラーメン専門店といっていい。あと水餃子もウリだそうです。前は焼き餃子もやっていたらしいが止めちゃったみたい。そこで出される味噌ラーメンは大概業務用ブリキ缶から出されるペースト状の味噌、しょっぱいんだモン。ブリキ缶とは明らかに一線を隔した味噌スープならいいのですが、そういうのは店に入ってみないとわからないじゃないですか。栄雅、白岡駅の味噌玄も美味しかった記憶があるが。http://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2011-11-195本の指に届かない。何かで見た「横浜は味噌不毛の地」それを否定したくなる味噌ラーメンですぞ。野菜の頂上に鎮座している納豆。新橋「ほりうち」町田「でくの坊」で醬油ラーメンの納豆入りは経験済ですが、味噌ラーメンに納豆は合うのだろうか。具材の内訳は、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、もやし、人参、挽き肉と・・・あ、チャーシューが無いぞ。同じ金額870円なのは。チャーシュー抜いて帳尻を合わせやがったな。これでテンション落ちたが、野菜が高いことを思い出した。昨年秋の長雨や台風で、まだまだ葉物を中心に野菜価格が高騰しています。毎週日曜、ジャン母と買い出しに行くのですが、カートを押して野菜売り場を廻りながら「高いわね」とブツクサ。キャベツが300円超えしてるし。1/2にカットされてるし。陳列棚がスカスカに空いてたりする。葉物の高騰で鍋料理が高級料理になっちゃったとも。家計が圧迫され料理店も圧迫。トンカツ屋のキャベツ、モツ鍋屋やちゃんこ屋なんかも苦しいんじゃないか。上大岡の焼き鳥屋でもトンヅケの下に敷くキャベツが1枚だけになったし。一昨日に載せた絶句タンメンの店も野菜高騰だからあんなに少ないルックスなのかな。この店もそうだろうか。原価の安いモヤシよりも、今高騰しているキャベツの方が多い。掌半分くらいにザクっと切ったキャベツがたくさん隠れている。これだけ野菜があってもスープが薄まったりしない。茹で野菜、載せ野菜ではなく、炒める音がしたから。余分な水分が抜かれていてスープが薄まらない。野菜の甘みと納豆の粘りが溶け込んで、甘くて円やかで優しい味になった。スープより熱々??麺は中太のストレート麺で歯ごたえがある。できたら味玉は割って出して欲しいな。箸で切れないので前歯で噛み切りました。チャーシューが無いけど野菜が多い。野菜トッピングではなく、デフォルトでこれだけ野菜があるのは凄い。私にしてはスープ飲み過ぎ。しょっぱくないんだモン。「あぁりがとうごぉざいまぁしたぁ」(店主&奥さん)叫んだ店主の頭髪は短くカットされたパツキンだった。パンクロッカーみたいだった。店内のBGMはサザンだった。店を出て道路向かいから。ラーメン屋には見えない。[ラーメン]京急横須賀中央駅デッキ向こうの横断歩道を渡った目の前にあるこの店は、2015年10月末にUpしたことがあります。店の記事ではなく、京急堀ノ内駅構内にある一般客が渡れないミニ踏切(職員しか渡れない)の紹介記事の終わりに写真だけ。http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2015-10-27欠けた丼で出しやがってからに!!2箇所欠けてたからね。あれから2年、あの欠けた丼はまだ使ってるのだろうか。時刻は11:30、これから埼玉県まで行かなくてはならないので今、昼を取らないと。それなりの味しか期待できなさそうな店だが、時間がない、昼を喰うなら今しかない、でも何も期待しない、失敗でも後悔しない、店を恨まない、丼が欠けても笑って許そう・・・そこまで自分に言い聞かせながら入りました。