MoviesSpecialRunningFortuneTravelLoveFoodLifestyleEventTOPFoodおいしくて抗酸化&整腸効果アリ!ポルトガルの定番サラダがスゴイ!Foodおいしくて抗酸化&整腸効果アリ!ポルトガルの定番サラダがスゴイ!フード食事2019/11/08トマトと玉ねぎのコラボは最強!意外と知られてはいませんが、ポルトガル人はどんな料理もおいしくする達人。調理法はシンプルなのに、どんな料理も驚くほどおいしい!そして、素材のおいしさを生かしたポルトガル料理は、体にやさしいものばかり。キレイになりたい女子には一押しのレシピがいっぱいなのです。そんなヘルシーなポルトガル料理のなかでもおすすめしたいのが、サラダ。ポルトガル料理のサラダのバリエーションはじつに豊富ですが、ここでご紹介するのは、超定番サラダ「サラダ・ポルトゲーザ(SaladaPortuguesa)」です。サラダ・ポルトゲーザとは、直訳すると「ポルトガルのサラダ」という意味。材料はトマトがメインというシンプルなサラダですが、ドレッシングに工夫が!通常、ドレッシングを作る際は玉ねぎをみじん切りにしますが、このサラダでは薄切りに。玉ねぎを調味料と合わせてからオリーブ油を加えるという変わり種。玉ねぎを具としても、味出し素材としても活用します。玉ねぎの食感、うまみをフルに生かしたシンプルサラダです。このサラダをおすすめしたい理由はもう一つ、「キレイ」を作る栄養素がたっぷり摂れる点です。体のサビを抑えるトマトのリコピン、腸内環境を整える効果がある、玉ねぎの甘み成分であるオリゴ糖など、体を内側からキレイにしてくれる栄養素が凝縮されているのです。玉ねぎは横に薄切りにし、ボウルに入れてAを加え、へらなどで混ぜて10分ほどなじませる。トマトはへたを取り、輪切りにして皿に並べる。食べる直前に1にオリーブ油を加えて混ぜ、2にかけてパセリをふる。POINTオイルを加える前に調味料に浸すことで、玉ねぎのうまみを引き出します。このひと手間で、玉ねぎを具としても調味料としても楽しめるようになります。魔法のごはん』(著者:栗山真由美)ライター:楠田圭子1痩せたい人に朗報です!○○は隠れたダイエットフード2男性と女性は決定的に考え方が違う?!W不倫と離婚のお話3牡牛座はやる気に満ちたパワフルな週!魚座は少し欲張りになってみて。【ジプシー占い】2/23~2/2941月生まれは言葉を大事に。11月生まれはギアチェンジの時。【Betty&Blue誕生月別片思いの恋愛占い】2/19〜2/255牡牛座は運勢絶好調!天秤座は周囲とのもめごとに注意。3/16体の中でも温めておきたいのはココ。