Pinterest2019.01.02どうも!@ichitaroです。新鮮でおいしいコーヒー飲んでますか?この投稿は北海道恵庭市からスペシャルティコーヒーを届けてくれる珈琲きゃろっとさんから取り寄せたエチオピア・イルガチェフェG-1ナチュラルというコーヒー豆のレビュー記事になります。僕は酸味と甘味のバランスが取れたコーヒーが好きなのですが、数ある産地のなかでも、エチオピアのイルガチェフェが一番好みにあっていると兼ねてからヒイキにしていました。今回きゃろっとさんから届いたこのイルガチェフェ-G1ナチュラルはすごかった。今の所、2018年のおいしかったコーヒー暫定1位で間違いないでしょう。そのくらい好みにドンピシャなコーヒー豆でした。皆さんがコーヒーの通販とおいしいコーヒー豆を選ぶ際の参考にしてください。目次エチオピア・イルガチェフェG1ナチュラルとはどんなコーヒーなのか?味の特徴は?飲んでみた!珈琲きゃろっとさんのオンラインストアはこちらからエチオピア・イルガチェフェG1ナチュラルとはどんなコーヒーなのか?エチオピアはアラビカ種の原産地ということで、コーヒー発祥の地として知られています。その中でもイルガチェフェやシダモ、ハラーといった地域はよく聞いたことがある地名です。mapで確認してみました。Chefeエチオピアgoo.glこの地域で取れたコーヒー豆のことを総じて「イルガチェフェ」と呼ぶそうです。その後についている「G1」というのはエチオピア豆の格付けを意味しています。「G1」というのは最高等級の豆で、欠点豆が300g中3個以下という基準です。ちなみに「G2」は4〜12個、「G3」は13〜27個、「G4」は28〜45個、「G5」は46〜90個という基準が設けられています。次に「ナチュラル」ですが、コーヒー豆を採取したあとの精製法を表していて、ナチュラルというのはその名の通り「自然乾燥式」でアフリカンベットと呼ばれる棚の上に豆を並べて天日干しで乾燥させる精製法になります。最近は「ウオッシュド」という水洗方式も増えてきていますが、「ナチュラル」の方が特有の香味と甘みがあると言われています。詳しい説明はきゃろっとさんのサイトから引用させていただきました。大人気エチオピア・イルガチェフェG1からナチュラル精製のコーヒーをご紹介します。「ナチュラル」という処理工程を経たこのコーヒーは、まさにクリーンナチュラルで、清々しいクリーンカップが際立ちます。この精製方法は、その言葉の通りコーヒーチェリーをそのまま乾燥させる方法で、その乾燥したチェリーを脱穀することで生豆になります。この方法は、シンプル故に品質に大きく差が出ます。そのため、乾燥工程中は一つの欠点豆も出さないよう、何度も何度もハンドピックを行います。その手間やコストは、すべては素晴らしいモカナチュラルを生み出すためです。出来上がったこのコーヒーは、高品質に裏打ちされた豊かな個性を口の中いっぱいに広げてくれます。ナチュラルの処理工程で作り上げたコーヒーは、熟度の高いコーヒー独特の風味を伴うため、好みが分かれてしまう事があります。世界中でこの風味は絶賛され、魅了されるコーヒー愛飲家は後を絶ちません。惜しみない手間が生み出したナチュラルの醍醐味をお試しください。珈琲きゃろっと味の特徴は?エチオピアのコーヒーは「モカ」という呼称で世界中で愛飲されています。僕もモカの香りと酸味が大好きなので封を開けるのが楽しみで仕方ありませんでした。きゃろっとさんの説明では以下のようなキャラクターのコーヒー豆ということです。ストロベリーやメロン、花のようなキャラクターが素晴らしいです。マーガリンのような舌触り。シロップを想わせる甘さも魅力的なコーヒーです。珈琲きゃろっと飲んでみた!抽出方法はきゃろっとさんがオススメするネルフィルターでの「きゃろっと式応用編」で落としてみました。抽出レシピは次の通り。高級な洋菓子をイメージさせる香りが絶えずしている。豆を引いている時の香りが堪らない(笑)飲んでみると、苦味はほぼなく、適度な酸味と後を引く甘み、強い香りがコクと風味をもたらしているようだ。一口飲むと、もう一口、もう一口と、この味を求めてしまう。苦いコーヒーを飲んだ後は、水を飲んで口の中をリセットしたくなるが、このコーヒーはいつまで味わっていたい味と香りだ!グレイト!!もう、驚きと感動😂イルガチェフェG1ナチュラルは色々な所で飲んだことのあるコーヒーだし、自分で生豆を仕入れて手網焙煎をして煎りたての挽きたてを飲んだりもしてるけど、こんな香りのいい豆に出会ったことなかったです。いいコーヒー豆に出会ったな。Pinterest@ichitaroをフォローするお読みいただき、ありがとうございます。COFFEEさんのパナマゲイシャブレンドというコーヒーのレビュー記事になります。コーヒー通販・コーヒー豆デカフェのスペシャルティコーヒー|Mui-【カフェインレス】ペルー「ウィルダー・ガルシア」|フレンチローストこの投稿は、川崎市からスペシャルティコーヒーを届けてくれるMuiさんからコスタリカ-エル・サリトレ農地シェリ・バタ区画・シティローストと一緒に購入した【カフェインレス】ペルー「ウィルダー・ガルシア」(フレンチロースト)のレビュー記事になります。カフェ巡りフグレントウキョウ|奥渋でコーヒー消費量世界一の北欧の実力を垣間見た!サードウェーブコーヒーの本場ノルウェーのオスロで人気のコーヒーショップ「フグレン」の海外進出1号店という触れ込みでオープンしたのは2012年ということです。いただいたコーヒーは、浅煎りで酸味の効いたフレッシュ全開のコーヒーでした。お店の雰囲気とともにレポートします。エチオピアとインドネシア・その他の豆のブレンドコーヒー。徒歩3分の場所にあるコーヒースタンドです。コーヒーの抽出はエアロプレスを推しているようで、淹れてくれたコーヒーは酸味と甘味のバランスがとれたコクのある一杯でした。BLENDでホッと一息!このエントリーは、スペシャルティコーヒーと言えば真っ先に名前が挙がるといっても過言ではない、東京に3店舗を構える堀口珈琲さんから通販で取り寄せたコーヒー豆の紹介記事になります。いう期間限定で販売するというコーヒー豆になります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトこのブログについてこの記事を書いた人@ichitaroコーヒー大好きなアラフィフのおじさんが、コーヒーにまつわる話題や飲んだコーヒーの情報を発信するブログです。健康と体型維持の筋トレも趣味にしてますので、フィットネスやワークアウトの情報も時々アップしています。@ichitaroをフォローする記事のカテゴリカフェ巡り10コーヒーの器具7コーヒーの抽出6コーヒーの知識6コーヒー通販・コーヒー豆27健康維持4スポンサーリンク書いている人@ichitaroコーヒー大好きなアラフィフのおじさんが、コーヒーにまつわる話題や飲んだコーヒーの情報を発信するブログです。健康と体型維持の筋トレも趣味にしてますので、フィットネスやワークアウトの情報も時々アップしています。Coffee飲んでスクワット!.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンク書いている人@ichitaroコーヒー大好きなアラフィフのおじさんが、コーヒーにまつわる話題や飲んだコーヒーの情報を発信するブログです。健康と体型維持の筋トレも趣味にしてますので、フィットネスやワークアウトの情報も時々アップしています。ジャイアント・ステップス2018.12.162019.01.02この記事の目次はこちら目次エチオピア・イルガチェフェG1ナチュラルとはどんなコーヒーなのか?味の特徴は?飲んでみた!珈琲きゃろっとさんのオンラインストアはこちらから。