【かぎけんWEB】アボカド(Avocado)【かぎけんWEB】アボカドとはクスノキ目クスノキ科アボカド属の高木とその果実のことです。クスノキ目クスノキ科アボカド属の熱帯性常緑高木です。樹高は25mほどにもなります。緑色の葉は長楕円形で枝に互生につきます。枝から伸びた花序は円錐形をしており、沢山の薄黄緑色をした小花をつけます。花の花被片は6枚です。枝に沢山ぶら下った深緑色の果実は生食できます。果実の形は、ゴーヤ−(苦瓜)がゴジラの手足(ちょっと短いですが)に似ているとすれば、このアボカドはさしずめゴジラの卵を彷彿させる形をしています(ちょっと無理がありますが)。黒くなったら皮を剥いて食べます。果実の外皮は薄いので手で剥けます。すると中央に大きな固い球状の種子が1個ありますので、それは包丁で取り除き、残った薄黄色い果肉部分を食べます。果肉はそのまま食べてもよいですし、マグロのトロのようなねっちょり感があるので、醤油と意外にマッチすることから寿司のカルフォルニア巻の素材としても使われます。pear(アリゲーターペア)という鰐の生息地に生えていることに因ります。日本名の別名のワニナシ(鰐梨)は英名を訳したものです。鳥や小動物、家畜が食べると食中毒を起こす恐れがあるとされます。右側にある半球状の緑の。