自殺も、ある意味では──その時代ごとの心理背景があるという意味では──「流行病」の一種とも言えなくもないけれど、当然、マスクだけじゃ防げないわな。ろくまる山田錦」の想ひ出なんかにも浸れて☆4でしたが、この銘柄は少し他のスペックを追い掛けてもいいカナートは思えました。DE、ちょっと前に「百春」なんかと一緒に取り寄せたというわけ。したら偶然、ちょうど別の読者さんもこれを外で飲んで旨くて買ったそうで、「この上喜元の八反生酛、一月ほど前に外で飲んで思わずその日にネット注文しております。少なくともその日飲んだ中では一番良く、(他の酒に比べて)綺麗なのに味の情報量が抜群に多かった(詰まっていた)記憶があります」という感想を頂いてます。今こうして読み返すと、うん、たぶん、今から本篇で書かれる内容と被る部分もあるかと思います。」使用の磨き50の生酛仕込み無濾過生原酒です。ちなみに「篠峯/ろくまる」が使ってるのも「Not錦な八反35号」の方です。いやー、久々に旨い28BYだった。残りがもう1合ないんだよなあ。「綺麗なのに味の情報量が抜群に多かった」──これはオレなりに補足すると、「淡麗だけど薄く味気ないわけではなく、口の中がゴージャス」という意味だと思うんだけど、そう、こういう大人仕様の淡麗ジューシイな酒こそジャンルとして伸びて欲しいわな。いいから、濃厚甘旨とか、翌日にガタガタになる足腰弱めの直汲み生とか・・・。ま、本人も一応は自覚があるようで。生酛/山廃ドライフルーティーフレッシュ&ジューシークリア立ち香──穏やかながら、程良い草感。アタリの「長陽福娘」なんかにもあるよね。セメダイン、うっすらバニラ、うっすら草という、我が家的には、まさに黄金のトライアングル。冷たいから果実味はそこまで感じないなあ。27BY」とかこんな感じよ。この酒にも似たようなドライな先読みあるね。ドライなんだけど、味が詰まってるんですよ。期待でオッパイが膨らむ──。ありがとうございます、最近飲んだ28BYの中で一番イイです。ワイルドな舌触りだけど、久々に結果として酸っぱい酒。狙ったわけじゃないけど、一連の醸造工程における必然的な結果として現れた、まるで飾り気のない酸っぱさがキレイに表現されているという意味。ガスはゴーストレベル。