Roots上海のやや南に寧波(にんぽう)という港町があります。古くから煮込みをベースとした独特の料理が生み出されてきました。名づけて、江南の名菜「寧波菜」。当社の味のルーツは、まさにこの寧波菜にあるのです。HousePOLICYお客様のニーズを最優先に。妥協しない”味とサービス”五感で楽しんで頂く。そんな素敵な時間と空間を大切にしたい。ご紹介し、決してトレンドに流されない確かな味、サービス、そして店舗を作り続けております。