ホテル祖谷温泉の名物は谷底にある露天風呂。なんとその露天風呂には宿のケーブルカーで行けるんです。距離250メートルの間に標高差170メートルも上下するケーブルカー。渓谷に向かってゆっくりと下りていきます。ケーブルカーでおよそ5分。祖谷川(いやがわ)にせり出すように造られた湯船の前は祖谷渓(いやけい)の大パノラマ。これは風情があります。源泉掛け流しのこの露天風呂。湯温は39度とぬるめなので、じっくりつかるのがおすすめ。祖谷川が創り出した荒々しい渓谷美を眺めながら、秘境ならではの癒しのひとときが楽しめます。ホテル祖谷温泉の夕食です。もてなしは、秘境ならではの山の幸を散りばめたコース料理。菊芋・ショウガの黄身包み・松茸の白和え・栗、そして祖谷豆腐の味噌漬け。お造りも、祖谷コンニャクをはじめ阿波尾鶏(あわおどり)のタタキや椎茸など山里ならではの味。地のブランド鶏・阿波尾鶏のタタキは燻製にも似て、かみしめると深い味わいを楽しめます。天ぷらもひと手間かけています。季節の野菜に加えて、レンコンをつぶして団子状にし、周囲に蕎麦の実をまぶして揚げたレンコン団子。香ばしいソバの実が食欲を刺激します。塩焼きにされた魚は「あめご」。アメゴとはアマゴのこと。サケ(鮭)の仲間ですが、一生を川で過ごす清流の美味です。こちらは源泉で蒸しあげたセイロ蒸し。サツマイモやジャガイモ・キノコ・豆腐・コンニャクなどに加えて、阿波尾鶏のもも肉が。阿波尾鶏は、低脂肪で、甘みとコク、ほどよい歯ごたえが特徴。一人旅にもおすすめできる秘境の一軒宿です。投稿者プロフィール埼玉県在住。