菊芋/2kg(泥付き)※写真の菊芋は2kgです。泥付きなので、正味2kgになるように多めにお入れいたします。(ご注意)お米と一緒に注文される場合は、重さの合計が24kgを超えないように調整してください。菊芋は”芋”の名前がついていますが、イモ類ではありません。キク科ヒマワリ属の多年草で、その根にできた実を「菊芋」と言います。見た目は「ショウガ」、味は「ゴボウ」に似ていますが、菊芋には身体を健康にする驚きの成分がたっぷり含まれています。血糖値やコレステロール値(高脂血症)、腸の健康が気になる方には、ぜひ食べていただきたい食材です。日頃から健康管理に注意されている方、体重を気にして甘いものや美味しい食べ物を我慢されている方にもオススメです。テレビやネットでも話題の健康食材です。ゴボウの料理と同じように使えますし、さらに、薄くスライスして生のまま食べられますのでサラダにのせたり、味噌汁に入れたり、醤油漬けや味噌漬けにして美味しいです。素揚げにするとおやつ代わりに食べられます。※菊芋は日光を浴びると品質が低下します。新聞紙などで包んで、冷蔵庫に入れて保存してください。