バスケの試合へ出かける息子達のドタバタで目が覚める。ナンだか身体が怠く、寝床の中でゴロゴロと、お気に入りブログをチェックしたり、自分のブログをアップしたり。寝床から這い出し、身支度を調え、藤崎へ。中国で使ったらナゼかエラク調子が悪くなった携帯電話を直してもらうべくドコモショップへ。無事携帯が復活し、ぶらり西新散歩。ブックオフで沢木耕太郎の文庫本「血の味」を買い、昼麺啜る店を物色。石焼きチゲラーメン定食なる麺メニューもあるが、お目当ての鶏ダシラーメンはナシ。創作チャンポンFC「十鉄」の店頭には、つけ麺の張り紙。気になるも、きっと予想通りの味わいかなぁ、とスルー。びっくりうどんや極太ざるそばなど、オモシロ創作う&そ店であるなべ山の店頭には「冷やしカレーめん700円」なる気になるメニュー。蕎麦屋酒を楽しむかと侘助に向かうも、コレまたどうにも気が乗らない......。農心の即席韓国ラーメンとジャンボコーン。焼酎ハイボールをシュワシュワ飲みつつ、ジャンボコーンをガリガリ囓りつつ...〆は農心「ノグリラーメン」。太麺に加え、袋スープ&袋薬味に加え、昆布が一切れ付いている。昆布と共に麺を茹で、ホルモン&山芋&玉葱炒めをトッピングしコプチャンチョンゴル風ラーメンに仕立てて啜れば、コレがドエラク旨いでないのぉ!太麺のプリプリ具合もエエねぇ、旨いねぇ。農心の即席韓国ラーメンはただ辛いだけと高を括っていたが、ナンのソノ。HPを見るとアレコレ面白うそうな商品満載。夜9時前、福岡空港に向かいに来てくれたカミさん運転の車に乗り帰宅途中、無性に麺が啜りたくなる。よっしゃ、久しぶりに悠翔樹で滋味ラーメンを啜るかと向かっていると、野間大池通りに行徳家の赤い提灯。夜遅くまでやってるんだぁ、行徳家......。全メニュー制覇を目論んでいる店である。塩ラーメンを啜る次男とカミさんを前に、酢もつをあてに焼酎ロックをクイッとあおりつつ、今日の啜る麺を考える。(醤油ベース)」の張り紙。入店前まで啜るつもりだったのが、焦がし煎餅醤油ラーメン。う~ん、どのラーメンを啜ろうかなぁ?ナニを食べるかなんて滅多に迷うことのない短気な性格。希なこの機会を焼酎を飲みつつ楽しむことしばし、導き出した結論はよっしゃ、白湯ラーメンを太麺で啜ろうっ!まじまじとメニューを眺めてみると、十数種ある創作ラーメンの中で唯一、太麺で食べられる。メニューの上には「オススメ」の手書き文字。よっしゃコレだと頼んだ白湯ラーメンは、てっきり色白美人の真っ白白濁スープかと思いきや、スープの上に黒いマー油チックな香味油が。コリャ想定外だなぁと、おっかなびっくりレンゲでスープを一啜りすれば、わぁお、味わいも想定外だぞぉ。単なるマー油かと思いきや、さに非ず。アッツ熱の口当たりとともに、にマー油チックなスモーキーな風味に加え、それに勝るとも劣らずナンとも豊かに香り立つ、魚介ダシらしき旨みと、葱らしき甘み。白濁スープ自体の味わいも想定外。白湯=鶏ガラの白濁スープかと思いきや、豚骨チックな旨みを色濃く感じるポッテリ美味。ナンともオモシロ美味なスープに合わさる太麺は、チャンポン麺チックな丸麺。した固ゴシがコレまたオモロ。個人的にはこのオモシロ技巧派美味のスープには、もう少し無骨なタイプの麺の方が落ち着いて啜れる気がするなぁ、など思いつつ啜っていると、「本日は替え玉サービスしてますから」と若き店主。太麺と細麺を選べる白湯ラーメン。細麺の替え玉をお願いすると、コレが大正解。ヒネものの素麺チックなコリッとした弾けゴシ然り、噛み込むほどに広がる小麦感ある素朴な味わい然り。辛子高菜(←コレまた技巧派美味!)で味わいの変化も楽しみつつ、ズズッと一気に完食。あぁ旨かったと改めてメニューを眺めていると、ふと思う。マー油チックな香味油は、ひょっとして焦がし煎餅醤油と供用なのかも...。コリャ次回こそ、焦がし煎餅醤油かな!?全メニュー制覇まで、あと10麺。11:30~15:00&17:30~23:00(日祝は~22:00)、月曜休み。