こちらは、MCPPについてのお話。MCPPって何ぞや?、、、エナメル質を再石灰化させて修復するということで、ガムなどに配合されていて特保になっているCPPというものがありますが、それとは異なる製法で、作られるものです。単位当たりの収量が多く、水への溶解性が高い、、、要するにスーパー性能なわけですね。骨粗鬆症治療薬への期待もあるそうです、はい。なんと受賞セレモニーには「にいがた観光親善大使」の綺麗なお姉さんがぁっっ!!、、、MCPP以上にお姉さんに興味津々な愚かなおいらです。それにしても、この学会場は広々としていて快適です。KNS先輩はチェアーに腰掛けながら資料に目を通し、お勉強中。朱鷺メッセにはタワーがあって、ここの上層階は日航ホテルになっていて、さらに最上階は無料の展望室があります。ロハには目のないおいら達、さっそく昇ってみました。新潟の街並の向こうには日本海が、、、そして手前には情緒あふれる信濃川。粟島や佐渡もバッチリ見渡せて、こいつはオススメのスポットです。学会場から1歩外に出ると、そこは信濃川の河口でして、港になっています。おお、、、客船が入港してきます。して、万景峰号???、、、のわけはなく、佐渡汽船の「おけさ丸」でありました。学会プログラムでは、長めの昼休みが設定されています。そこで、我々は渡し船で信濃川の対岸に渡ることにしました。天気が良いので、2日酔いでも気分は爽快です。船からの眺めを楽しまれる陛下と侍従長、、、じゃなくてKNS先輩。先ほど入港した万景峰号、、、じゃなくて、おけさ丸でありました。5000トン級でしょうか?さて、対岸には旧新潟税関がありまして、、、その敷地内に新潟市歴史博物館があるので、今回の学会の内容とは関係ありませんが、ちょっくら社会勉強をしに入館することにいたしました。ふ~む、、、KNS先輩の産まれる前年には新潟博なんていうものが開かれていたんですね。このポスターのレトロなデザインの感じからしても、KNS先輩が大先輩であられることを再認識いたします。新潟地震で避難する人々、、、足下は水浸しなんですね。朝鮮半島が日本だった頃、新潟は満州への玄関口だったことが分かります。博物館の窓からは、旧第四銀行の建物が臨めます。この建物の1階はレストランになっていましたので、ここで昼食をとることに、、、サスガは旧き良き時代の銀行の建物。吹き抜けの高い空間は開放感抜群です。店内のディスプレイも、その辺をアピールしておりますね。メニューを見たら、ワインをはじめ、価格がとってもリーズナブルでやんの。ビール、ワインなどのアルコール類が300~400円台、ソフトドリンクは200円、、、きっと市の施設なもんで、家賃とかが格安なのかしらん??↓スパークリングワインのサーヴをお受けになられる陛下。陛下、迎え酒もスパークリング!!まずは前菜。これがどうして、大変美味しいぢゃありませんか。ミネストローネのスープ、これまた繊細な味で大変結構。おいらも赤ワインにシフトチェンジ!2日酔いには消化の良いパスタということで、、、ワインの価格が軒並み安いのを良いことに、ロゼワインなんてモノも飲んじゃいました。デザートも、これまた美味~。いや~、こいつは掘り出し物の良い店を見つけた感じで、気分いいです。ほろ酔いで店の外に出ると、信濃川の対岸には学会場の朱鷺メッセの全貌が、、、さ、気を取り直して午後からのお勉強です。この学会でもやはり、禁煙の啓蒙が重要なテーマであることは言うまでもございません。スワンスワンで禁煙を、、、ですかぁ。禁煙推進学術ネットワークには、現在15の学会が参加しているそうな。口腔衛生学会もそうですし、歯周病学会も参加しています。禁煙ももちろんですが、この口腔衛生学会の最も特徴的な部分は、やはりなんといっても「フッ素」なんですワ。目指した画一的なものだったわけですが、現在は地域特性を考慮しながら健康教育や保健指導を推進しようというものに変化してきています。そのような流れの中で、国が2000年から2010年にかけての健康目標を具体的に示した「健康日本21」の中には、フッ化物の局所応用が明確に位置づけられています。いう「4本柱」が必要ですが、フッ化物の局所応用は、それらを満たしていると言えるのですね。2003年に厚労省から都道府県知事宛に通知された「フッ化物洗口ガイドライン」なるものがあるわけですが、ガイドライン通知以降は全国のフッ化物洗口実施率の上昇が、それまでの4倍近くになったそうです。1994年には17万7千人だった実施者数も、2010年には77万7千人と激増しており、神奈川県民のおいらは、恥ずかしながら、そんなことは知りませんでした。