ちょこチョコレートに使われているミルクといえば当然牛乳が一般的ですよね。世界で初めてらくだのミルクを使用したドバイのチョコレートを初めて食べてみました。チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で購入したものです。キャメルミルクチョコレートバー(スパイスアラビア)です。キャラメルミルクやなくてキャメルミルクですよー。あのコブのある駱駝(らくだ)の乳を使っているんです。ラクダのミルクなんて日本では全然馴染みがないものだけどアラビア諸国では大切に飲まれているものなんだそうです。牛乳と比べると、ラクダのミルクはビタミンB、C、鉄分などが豊富で脂肪分が50%以下、やや塩味があってさらりとしているのが特徴らしい。包み紙を開けてみると、裏面とチョコを包んでいる金の紙にラクダのマークがズラリ。