62016年8月23日放送の日本テレビ「火曜サプライズ」では神木隆之介さんとと東村山でアポなし旅を行います。そこでは東村山のご当地グルメと言われている「黒焼きそば」という料理があるとのことで紹介されます。黒焼きそばとは?黒焼きそばの味は?黒焼きそばは、東村山以外のご家庭でも料理できる?気になりましたので、調べて紹介したいと思います。販売されているご当地焼きそばですが、今で言えばB級グルメのようなものでしょう。黒焼きそばには、「イカすみ」と、鹿児島特産の「黒酒」と様々な香味料をブレンドすることで「黒ソース」を基本としている焼きそばです。黒に黒をブレンドしているので、やはり見た目も黒くなり、まさに「黒焼きそば」ですね。黒焼きそばが広がり始めたきっかけは、2009年の春に黒焼きそばを扱っている約60店舗程のお店を回るスタンプラリーが実施したことにより、東村山で広がっていきました。「黒い焼きそば」と見た目のインパクトから、興味本位で客さんが注文したことから徐々に広がっていきました。このころから、60店舗も「黒焼きそば」の店があったということは、広がってはいませんでしたが東村山では「黒焼きそば」は根付いていたんですね。東村山ご当地グルメ「黒焼きそば」の味は?香辛料をブレンドしたことにより、カレーに近いスパイスが効いて刺激的で、食欲をそそります。それだけでなく、一見ドロッとしてこってりの見た目と思いきや、スパイスにより「イカスミ」や「黒酒」を加えて事により「大人の味わい」との事です。スポンサーリンク東村山ご当地グルメですが「黒焼きそば」は家庭でも料理できる?レシピは?黒焼きそばは、創業は1850年、ソースメーカーとしては1977年に設立した東村山にある老舗会社「ポールスタア」で「黒焼きそばソース」が販売されています。そのため、ご家庭でも普通の焼きそばのソースの代わりに「黒焼きそばソース」を入れるだけですので、簡単に「黒焼きそば」を作ることが出来ます。この「黒焼きそばソース」は焼きそば以外にも、パエリア、パスタ、ピラフにもご活用と汎用性があるので、様々な料理にインパクトが出て活躍すること間違いなしです!東村山のご当地グルメ「黒焼きそば」!味はスパイスが効いた大人の味?ご家庭のレシピに!最近広がりを始めた東村山のご当地グルメ「黒焼きそば」。「狭山ダーヨとは?なぜ狭山市で毎朝ゴミ拾い?理由は?惑星ダゴバ?」コメントを残す返信をキャンセルする。