実は、新潟県はフッ素先進国(正しくは先進県ですね)だったんです。これまた、無知なおいらだったわけですが、新潟県では1970年代から積極的に取り組んで来たんだとか。今回の学会も、ちょっとした「地元凱旋興行」みたいなものなのかもしれません。我が神奈川県はと言えば、もちろんフッ素後進国でありまして、、、まぁたしかに、藤沢市のフッ化物洗口事業にしても、先に挙げた「4本柱」のうちの「簡便」の部分が欠落しちゃっていますものね。市民が洗口液を購入するまでのプロセスが、お世辞にも「簡便」には程遠い仕組みになっていますから。これでは公衆衛生特性に劣るわけで、、、後進国も納得です。それから、今までの藤沢市歯科医師会の地域保健部内では「フッ素洗口」と「フッ素塗布」のどちらが優れているかとか、一方がもう一方の代用を出来るか、などの議論が行なわれる傾向にあったわけですが、公衆衛生の専門家に言わせれば、これはまさに不毛な論議でして、、、おいらをはじめ、我々地域保健部の「認識不足を認識する」という、、、今までのおいらは誠に勉強不足だったわけでして、お恥ずかしいことであります。その反面、今回の学会でそれに気付けたことは、非常に有意義でした。「無知の知」なのでありました。ポスター会場ですが、歯周病学会などと違って、非常にユッタリスペースです。我々は参加しませんでしたけど、学会主催の懇親会も「地酒」で攻めて来ます。そんなこんなで、学会参加1日目が終わろうとしています。いや~、予想以上に(色々な意味で)有意義でした。日が傾きかけて、会場内を照らしはじめる頃、我々は撤収。エスカレーターを下るKNS先輩と陛下。!、そして、満を持して夜の街へ!!7年前に歯周病学会で新潟へ来たときに、たまたま見つけた店が「大当たり」だったので、今回もその葱ぼうずというお店へ行きました。なんと、お通しが↓コレでやんす。こんな風に、炭火で焼きます。ちなみに魚は鰰と柳葉魚。さぁ~、出てくる出てくる、地元の食材の数々は、美味しいだけでなく彩りも綺麗~。肝臓を労るために、岩牡蠣なんぞも。ちなみに、KNS先輩は牡蠣が苦手、、、というわけで、陛下&おいらでいただきました。続きまして、アカイカの刺身。さぁそして、この土鍋は何でしょう???おお~っ、、、コメドコロの新潟といえば、やはり銀シャリを外すわけにはまいりますまい。当たり前なのですが、これが美味いのなんの!KNS先輩も高速でパクつきます。実は、翌日に「昨夜食った中で一番印象に残ったメニューは?」という話になったんですけど、全員が「米!」でしたからね。それほどに美味いんです。う~む、新潟米おそるべし。満腹状態で、2軒目へ移動です。東京や横浜はもちろん、藤沢よりも少ないです。陛下とKNS先輩の微妙な距離は何でしょ?、、、チャゲ&飛鳥のような距離ですネ。2軒目に移動する間にこんなもの↓を発見。UFOが逆さの御飯茶碗ですからね、、、笑えます。こんなもの↓も発見、、、行ってないですけどネ。2軒目ではエチゴビール、、、このお店は、、、イマイチでした、、、コンビニで買い物してホテルに帰りました~。(01/29)モバイル武漢状態。