昭和の雰囲気が漂う、にしんそば発祥のそば屋さん創業は1861年。世に出したのが始まり。1591権兵衛ゆきとどいたサービスと香り豊かな麺が有名な京都のうどん・そば屋さん親子丼で時々テレビなどにも出てくるお店。本店しっかりと味付けされたニシンそばがオススメ。前々から気になっていたにしんそば。お腹空きすぎて、目に留まったお店にふらっと。」のお返事を頂きました。真夜中でもやっているお蕎麦屋さん京都に行ったら鰊蕎麦!をお目当てに訪問、3時まで営業の老舗蕎麦、『へん古』。東京のお蕎麦とは別物の柔らかく蕎麦汁の色も味も関西風。一味、七味両方在るのもやはり京都。年越したそばを食べに訪問。にしんそば発祥とのこと。出された時は【にしん】は下に沈んでいます。清水寺の産寧坂に青龍苑(料亭坂口)にあります大正時代の蔵造りの店舗です。京都老舗8店と趣ある庭園が楽しめます。天とじ丼とわんこ蕎麦セットを頂きました。天丼はさっぱりした薄味で舌とお腹に優しい。蕎麦はしっかりと出汁が効いた濃口のつゆにコシのある食感がたまらない。