赤ワイン、サクラマスと鮎の友釣り、キャンプと旅紀行、「謎の現象」など多彩なサイトです。rixv88黒ワイン・ガリオッタン・マルベック!フランス・カオールのマルベックの葡萄!豊富なタンニン!!Twitter1FacebookはてブLINEPocketTweetPocket黒ワイン・ガリオッタン・マルベック!フランス・カオールのマルベックの葡萄!豊富なタンニン!![黒ワイン]あのカオールのマルベック!カオールは「黒ワイン」の産地とも呼ばれ、コクのある力強いワインを生むことで世界的に有名です。マルベックと言う葡萄を70%以上使うことが義務づけられていて、色合いは別名「カオールの黒」と呼ばれるほど濃く、タンニンも豊富で超熟タイプのワイン。カオールのフランス南西地方は、美食の地としても有名。綺麗なカオールのマルベックの葡萄畑。あの世界三大珍味フォアグラとトリュフの産地でも—–だから美味しいワインが出来るのだと言われています。色合いは黒いガーネット。黒すぐりのような複雑な香り。酸味とのバランスも良く、さらに甘味もあって極旨な黒ワイン。ボディはコクがあって飲み応え十分のフルボディで、甘い余韻もあります。千円以下で渋みの強い赤ワインは珍しい。味わいもグッドな、流石フランスワイン—-久々にフランスの、いいワインに出会えました。980円(紀伊国屋リカーズ)と手頃でデイリーワインに最適です!千円以下でフルボディでしかも渋味のあるのは、とても珍しいです。黒ワインはアルゼンチンにもありまして、やはりマルベックです。飲み頃温度:16°C-17°C赤紫で中心は黒味をおびたガーネット色。プラム、スミレ、ラズベリー、黒すぐりの香り。凝縮感のある果実味のなかに、綺麗な酸味が感じられます。なめらかなタンニンが程よく感じられ、コストパフォーマンスに優れた味わいです。別名「黒ワイン」とも呼ばれる、豊かな果実味を持つカオール産ワインです。Freresプルヴィラン・フレールは、アルノー、デディエ、フランソワ・プルヴィランの3人兄弟がワイン造りに携わっています。19世紀母方の祖先がワイン商をおこなっていましたが、3人の父の代に、ぶどう畑を購入し、現在の基礎を築きました。1960年代に畑は壊滅的な被害にあいましたが、3人の父は再建に情熱をそそぎ、1970年AOCを取得するまでに至りました。1993年に彼が定年したあと、3人の息子が引きついでいます。受賞歴の多さには定評がある!美味しいからです!!光も通さない濃厚な色合い!タンニンが非常に強く!ポルフェノールのワイン!光も通さないその濃厚な色合いから「黒ワイン」とも言われるカオールのマルベック!ダブル金賞&銀賞の計3つのメダルを獲得!たったの1,080円(税抜)で飲める、嬉しいしっかりフルボディ!ワインと料理の相性は難しいものですが、地元の料理に地元のワインを合わせるというが基本になります。フランスの南西部は、ジビエやフォアグラを使った料理などが有名。そんな少し癖のあるような濃厚な味わいの料理とよく合うのが、同じく南西部で造られる「カオール」というワインです。カオールというと、マルベック種を主体とした、コクのあるワインが生産される地域として有名。タンニン豊富でワインの色が黒に近い事から、現地では「黒ワイン」とも言われているワイン産地。●ポリフェノールを非常に多く含み、健康に良いとされるこれがタンニンが豊富で、ポリフェノールを多く含んだ健康に良いと言われる「マルベック」の葡萄です!!などといった点が挙げられますが、カオールの土地はまさにマルベックの栽培に抜群に適しており、こういった特徴が存分に発揮されるワインが造られます。一方で、タンニンが豊富すぎて、若いとガチガチで飲めないようなワインがあるのもカオールの特徴。お買い得価格のカオールが出てきても、飲んでみてガッカリといったパターンもよくあります。そんな中、今回ドラジェに入荷してきたのが、「ガリオッタン・マルベック」というAOCカオールのワイン。銀賞」と、計3つものメダルを獲得している実力派なんです!カオールらしい濃厚さはありつつも、凝縮感のある果実味の中にある綺麗な酸が全体を引き締めています。カオールはボルドーのガロンヌ川の上流で、その支流ロッド川沿岸にあります。昨今の為替の影響によりいつまで持続できるかはわかりません!1,000円前後で飲めるフランス産のワインで、しっかりとしたフルボディタイプのワインは多くありませんので、そういった面でも貴重な存在だと思います。通称「黒ワイン」とも言われる、フランス南西部AOCカオールのワイン!しっかりとした重みの感じられる重厚さがありながら、1,080円(税抜)で楽しめるお値打ち感!この美味しいワインが1080円税別とはあり得ない!!ジビエやラム、ビーフなどのグリルや、バーベキューなどのボリューム感のある料理と合わせてお楽しみ下さい!今日の紹介は、フランス・カオールの黒ワイン!!黒ワインの葡萄の品種は「マルベック」です。マルベックの葡萄はタンニンが非常に強く、しかもポリフェノールを豊富に含んでいるため健康に良い、嬉しいワインです。このマルベックのワインは、前記しましたが、カオールの他にアルゼンチンのメンドサにも素晴らしい黒ワインがありますので、いずれ紹介します!!この投稿は2016年2月29日「黒ワイン!」」を全く新しく書き直し、2019年9月11日に新しい記事で投稿しました。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。スーパーチリワイン赤6本セット・の紹介!5980円税別!997円/本・エノテカ!ワインABOUTこの記事をかいた人rixv88私はかなり高齢な建築家です。出身は伊豆の湯ヶ島で多くの自然に触れて育ちました。少年時代の思い出も記事になっています。趣味が多くカテゴリーは多義に渡ります。今は鮎の友釣りにハマっています。自然が好きで自然の中に居るのが、見るのが好きです。樹木は特に好きで、樹木の話が多く出てきます。電子書籍作りも勉強して、何とか発売できるまでになりました。残り少ない人生をどう生きるかが、大事です。2020.2.22メストレ・イタリア!ベネチアの近く!マッチングサービスで!サンディエゴとメス...葉山島で早朝からアクシデントの連続!散々でした!だが—–!グラスがおけない美味しさ!スペイン・バレンシア!シラーのブレンドワイン!美味いに決まっています!RECOMMENDこちらの記事も人気です。西原研究所で設計者としての研修に励みました。1975年に独立しアトリエRIXを設立。ホテル設計やリゾート建築を手がけてきました。住宅設計も得意としています。受賞歴:1981年に日本の建築家500人に選ばれました。設計の基本理念は「自然を大事」にすること。著書:北海道一人旅、サクラマス&渓流釣り、電子書籍の作り方「最強のEPUB」、安くて美味しい赤ワイン2015新版、アトリエRIX、安くて美味しい赤ワイン2013年度版、AmazonとAppleで発売中。趣味:友釣り、渓流釣り&ルアーフィッシング。B072HDNB4W)https://www.amazon.co.jp/dp/B072HDNB4W「安くて美味しい赤ワイン2015新刊」URLは以下です。