冠婚葬祭を含めた日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。冠婚葬祭を含めた日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。青森県のごく一部の地域と北海道でのみ作られるべこもちは、同じ材料と形でも地域によって名称が異なったり、型で抜くものや手で成形するもの、立体造形的に花などを作るもの、黒砂糖色の一色、黒白の二色、多色づかいのものなど、実に多様である。そのルーツも、北前船ルートと津軽海峡ルートが主に考えられる。べこもちの地理的な分布と、ルーツを探り、北海道の開拓の歴史と食文化を考察する。冠婚葬祭を含めた日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。詳しくは「about」ページをご覧ください。WordPress.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。