「毎日考ブログ」はとっくの昔に移転してました。個別記事にお引越し表記するの、一年近く忘れてました(最低すでに新しくもないブログのURLは以下ですよろちくび。キッチンも広いし、設備も快適な新居。風呂だけがバランス釜に戻っちゃったよ〜、不便だよ〜...という夢を見ました。今日は、かもこさんのチヂミという記事に触発されて作った簡単ネギ焼きをご紹介(なぜチヂミを作らないのかは謎)。次回こそはチヂミに挑戦したいと思う所存。作り方見てるだけで美味しそうだから。相変わらず分量がいい加減でごめんよ。ハカリとかないし、いちいち計りながら作ってられっか。んなもん適当でいいのだ。[1]長ネギを小口切り、もしくは荒みじんにする。(ネギ類であれば可)[2]ボールに小麦粉を入れ、卵を割り入れ、ワリバシで少しかき回したら水で少しずつ溶く。水の分量なんて計ってないので、何ccだとか、粉と水が何対何かなんて教えてあげない。要は、お好み焼き屋さんみたいなやつになればいいのだ。[3]和風だし、揚げ玉を入れて生地となじませたら、大さじ1くらいの油をひいてフライパンで焼く。焼き上がりの厚さが1センチくらいになる感じで、べたーっと伸ばして。[4]裏面が焼けたら裏返す。焼けた方にはハケでしょうゆを塗り、また裏返して両面を香ばしく焼いたらできあがり。・家にあるもので作る(買い物がめんどくさかったわけじゃ)・できるだけプレーンな、チープなネギ焼きにするが目標だったのだが、ネットでレシピを探して、家にあったものを適当に入れたら割と豪華なネギ焼きになってしまった。母が作るのは、本当にもう小麦粉と水とネギだけで、薄ーく焼くお菓子みたいなやつ。お好み焼き粉があれば楽だったのだろうが、小麦粉でも十分にできたので良しとする。拡大写真などの端っこに写っているのは、同時に作った餅チーズ焼き。応用が利きそうでいいね、小麦粉焼き料理。むっちゃくちゃうまかった。そのまま食べてもウマー、からし醤油に付けてもウマー。氷結を買ってこなかったことを、心の底から後悔したのだわ。(2009-11-19)2009年の梅仕事。からし醤油ってのが食欲をそそります。最近、氷結ライムにはまっています。酸っぱくてうまーーーです。PMんまかったんですー(笑)からし醤油は、なんにでも付けてしまうなあ。揚げ物のときにはたるたるの代用でマヨネーズ+醤油。>氷結ライムおいしいですね。ライチは、ライチ自体好きだから飲むんですけど、少し軽めで甘めです。PM今日も氷結ライムを1口飲んで、アレッ?!ウメでした・・・。青りんごともよく間違えます。パッケージが紛らわしいのだけが不満です。PMああ、あるある!グレープフルーツとレモンも似てるんですよねー。PMTBとコメントありがとうございました!ネギ焼きほんとおいしそうですねー!!週末には絶対作ろう!氷結、私もあの手の缶チューハイの中では一番好きです。今度ライム飲んでみようv氷結のパッケージは確かにわかりにくいですよね。PMかもさん、どうも〜。ご足労いただき恐縮です。ねぎ焼き、生地さえ失敗しなければ、不味くなりようの無い簡単メニューかと思われます。期待しております(笑)そしてここにも氷結ファンが。氷結ウメだけは飲んだことが無い...トラックバックはこちらから。:☆上記のURLを、ブログ投稿画面の「トラックバック先URL(livedoor/FC2)」「トラックバックURL(excite/JUGEM/So-net/goo)」「トラックバック先のアドレス(Yahoo!)」「相手先のトラックバックURL(楽天)」「相手先のトラックバックアドレス(ココログ)」...などの入力欄にコピーして、記事を作成(投稿/保存)してください。(既存の記事からも、トラックバックURLを入力して「更新(投稿/保存)」することで送ることができます。トラックバックの説明はトラックバックとは?(レシピブログ)などをお読みください。※当記事へのリンクがないトラックバックは拒否される場合があります。※ツールなどで無差別に発射されたと思われるものは削除させていただく場合があります。※商品の広告・宣伝目的、アダルトサイト、スパムブログ等からのトラックバックは即刻削除します。緑町のウェブ屋新着*植物ブログ緑町のウェブ屋の新着記事をJavaScriptで表示しています。Author:salsaMacとWebが三度の飯よりは好きでない猫好きのWeb屋。