ゆいこ柴田千代のチーズの通販やお店の場所は?美味しい食べ方も【情熱大陸】TwitterFacebookはてブLINEPocketゆいここんにちは、ゆいこです。8月4日の情熱大陸ではチーズ職人の柴田千代さんに密着。月に一度、第一日曜日だけ営業されてるんですね。これは、開店当時からでずっと変わっていないし、今後も変える予定はないそう。ゆいこ限定感半端ない!!お店の裏には「苅米牧場」があります。そちらの牛乳を原料乳として100%使用し、全てのチーズを1人で手作りしているんです。営業日の前日までに準備を終わらせて、営業日は一切製造しないそう。理由は、発酵と営業のどちらも迷ってはいけないから。営業日の一日はお客さんと直接話したり、感謝を伝えたりするための日であるからとのこと。平日は他の仕事もしながら仕込みをするそう。菌の発酵には時間もかかるし、季節や気温などにも左右されるし変化します。柴田千代さんは、職人として菌の発酵を手助けするという立場で菌に寄り添った働き方をしているんです。東京からだと、車で1時間はかかるようです^^;それでも営業日には、列を成して回に来るお客さんが多数。人気の高さが伺えますね!お店は、瓦屋根の古民家という佇まい。こんな山奥に・・・?柴田千代さんは、もともと千葉県の北総で生まれ育っています。住む場所として、この森に囲まれた環境が気に入っているとのことです。日本酒によく合うなんて口コミもありましたよ。近くの人でさえも、買いに行くとなると気合入れていかないと行けないような場所。行ったはいいが、売り切れなんて悲しすぎますよね(>_<)通販はないのかと思ったら、ありました!ただ、現時点(7月末)ではすべて売り切れ状態でした。千」の通販サイトお店で買えなくても、営業日以外は近所のマーケットに柴田千代さんが直接売り歩いているとのことです。「焼いた方が美味しい」という情報が・・・。好みは人それぞれだとは思いますが、柴田千代さんのチーズはそのままの状態で食べてみたいですね。こだわってチーズを作っているので、きっと食べ方にもこだわりがあるのではないかなと思われます!おすすめの食べ方や美味しい食べ方が番組で紹介されるかな・・・と思っているのですが^^;分かりましたら、追記いたします!スポンサーリンクまとめ柴田千代さんのチーズのお店は、千葉県の山奥に構えていることが分かりました。営業日は第一日曜のみ。通販もしているので、遠方の人でも購入可能。近くの人なら、営業日以外でも運がよければマーケットなどで購入できるかも。【僕だけが17歳の世界で】ロケ地はどこ?キャストやエキストラ情報も!エンタメ情熱大陸ゲンキの時間【黒酢玉ねぎドレッシング】のレシピや作り方!脳梗塞予防も!田中淳夫【養蜂】の会社の場所や年収は?銀座ミツバチがやばすぎる!RECOMMENDこちらの記事も人気です。