ヘリンボーンの川村です。みなさん、燻製はお好きですか?どんな食材でも燻製に出来、また最近ではご家庭でも簡単に出来るのでハマってる方も多いのではないでしょうか?ヘリンボーンでも近々、燻製をメニューにのせようか考えております。書きましたが、燻製ビールがあるのをご存じでしたか?ドイツのバンベルグ特産のビアスタイルでラオホと言います。ラオホとは“燻煙”という意味です。独特の味と香りが楽しめます。色もスタウトに近いんですが、このラオホは下面発酵のラガーです。そんなラオホが今回ヘリンボーンにも樽生で登場です。ラオホ(山梨)グラスに鼻を近づけるとやはり燻製のあの香り。飲む方はびっくりされることでしょう。モルトの甘味はしっかり,ホップの苦味は控えめです。後味に立ちこめる燻製香が尾を引きます。この独特な味と香りにハマる人も多いと思います。一度燻製ビールを生でご賞味ください。それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。ヘリンボーンの川村です。本日の開栓樽生情報です。一期一会この一期一会、セゾンというスタイルをイメージに作ったもので、ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産ホップのアロマの組み合わせを重視したもの。喉を潤すのに申し分ない爽快さとホップの香りが絶妙にマッチしています。京都ブルワリーは日本で最も新しい醸造所ですが、味は本物です。ここのビールを他のバーで飲んだことがあるのですが、美味しすぎてビックリしました。なんでもここの醸造所は同じ銘柄を二度と作らないそうですよ。一期一会ですね!是非この機会にご賞味ください!それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。ヘリンボーンの西です。本日はわたくしお勧めのカクテルをご紹介いたします。氷の入ったタンブラーにウオッカを注いだら、レモンジュースとトマトジュースで満たして、よくステアします。後は、お好みで塩、胡椒、タバスコ、ウスターソースなどを入れてあげれば完成です。トマトの香りとドロリとした口当たり、そして、塩、胡椒で整えたピリッと引き締まった味わいがクセになりますよ。個人的なお勧めは、ソーセージまたはフライドポテトとご一緒に。これがけっこうイケます。それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。ヘリンボーンの川村です。水曜日のネコもうヘリンボーンでもお馴染みですね。かわいいネコのラベルにぴったりの優しいのど越しが特徴のホワイトエール。本日水曜日ということで開栓しちゃいます。湘南ゴールド(残り僅か)です。お楽しみに~!!それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。ヘリンボーンの川村です。九州ビアフェスティバル2015をご存じでしょうか?全国各地の美味しいクラフトビールを楽しむ、ビール好きにはたまらないイベントです。研修の一環として行ってきます。飲んだことのないビールを試飲して美味しかったらヘリンボーンでも樽で入れますね。期間は明日9/9(水)から13(日)の5日間。場所は市役所西側ふれあい広場で開催されるそうです。ホームページはこちらからこのフェスの模様は後日ブログでお伝え致しますのでお楽しみに!それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。