アンチエイジングフードマイスター。アンチエイジング医学に基づく「食と健康」の資格です。腸内環境を整える食品をとるアルツハイマー予防の食事の続きです。今回は「腸内環境を整える食品をとる」です。脳と直結する腸内環境のことは広く知られるようになってきました。炎症を抑えるオメガ3系脂肪酸の食材をとるアルツハイマー予防の食事の続きです。今回は「炎症を抑えるオメガ3系脂肪酸の食材」です。健康長寿のためにはカラダの中でおきている慢性炎症を抑えることのできる食材を積極的に摂取することが重要です。解毒作用のある野菜を食べるさて前回のお話しではアルツハイマー予防の食事として9種をあげました。今回からはその9例の内容についてお話ししていきましょう。1つめは「解毒作用のある野菜を食べる」です。認知症予防の鍵が食生活だとすると、増加の原因はまた食生活にあると考えても不思議はありません。国民病とも言われ今後の増大が危惧されているアルツハイマー病ですが30年で急激に増えました。予備軍を含めると1150万人とも言われています。アルツハイマーや認知症の予防には普段の生活習慣や何を食べているかなど気をつけるポイントがあります。