ひとつメニューを教えてくれました。麺をゆでた後で冷水にさらしておく。スープは麺とは別に200ccのお湯で溶きできあがったらさましておく。上記スープにラクトアイス大サジ3杯を入れなじませ、豆乳300ccを加える。3のスープに1の麺を入れ、具材を盛りつけてできあがり。試せていませんが、調べてみると実はNET上で結構有名なメニューらしく、感想を読ませてもらうと「じゃがいもスープのような味」になるのだそうです。