2014/07/31そんなこんなで今月は田川さんや美元ちゃんのワンマンをはじめライヴやイベントにレコーディング、ドラムセッションから友人の結婚式までなんやかんやと楽しくさせてもらっています。そんな中、先日は朝から兵庫県尼崎市に向かい再びハチミツ現場の見学に行かせてもらって来ました。前回は蜜があまり貯まっていなくて採蜜には至りませんでしたが今回はドカンとタップリ採れましたよ。実際は「200kg採れた」の間違いだったみたいです。スミマセン、今更ですが訂正させてください!というわけで、第二回ハチミツレポートです。現場に到着したら既に作業を開始していた道野さん。蜂を優しく離れさせながら巣箱から巣板を一つずつ取り出している様子。その板を遠心分離機にセット。一度に三枚まで入れる事ができます。回転のスピードを自分で加減できるので手動が良いとの事。回して金胴の中にハチミツを溜めていきます。こちらは燻煙機と呼ばれるもの。元気のいい蜂を遠ざけたい時などにこれで煙を炊くわけですね。蜂が頑張りまくっている巣板は表面がフタをされているものがあるんですが、それはつまり蜜が貯まっている証。中には黄金色に輝く蜜がタップリと!もちろん遠心分離機にセットしてグルグル。この作業をひたすら繰り返していきハチミツを取り溜めていくわけですね。全ての巣板から蜜を取り終えたところで濾過工程に進みます。その手法はいたってシンプル。用意しておいた採蜜用バケツにザルやガーゼや濾し布を取り付け溜まったハチミツをドドンと放出!写真の色が暗くなっちゃったのがちょっと残念ですが、コレが取れ立てホヤホヤの純粋ハチミツです。これを手作業で一つ一つ容器に入れ分けていきます。パッケージされたものがコチラ。前回はお土産としていただいちゃったので今回はちゃんと購入させてもらいました。今回採れたモノもやはり美味!そして蜜蜂たちは野生の花から採ってきているので季節によって蜜が違う=味が違うのも面白いですね。しても楽しい時間を過ごさせてもらいました。夢のハチミツマイスターへ、また一歩近づいたかもしれません。サラバオヤスミマタアシタ!<オマケ>巣板を何枚か取り出した時に巣箱の中からも写真を撮ってみました。興味がある方はコチラをクリックどうぞ。reservedトップ。