辛口の要素が強めかな。名水ってのは栃尾西中野俣にある「杜々の森」とやらの湧き水なんだとか。確かに、昔山登りやってたときに飲んだ湧き水を彷彿とさせるようなさせないような。今日のおかずは鯖を焼いたもの+大根おろし+ポン酢。限られた時間で用意したものにしてはわれながら磐石すぎる......っても、グリルやプレートなんぞないからフライパンだけど。油をふき取らねばだから結構大変だったりします。それはまあおいといて、これがまた随分と合うんだ、日本酒に。このひどくさわやかなお酒で晩酌ができたのはまさに重畳。先週の話ですが、同期のA君とまたラーメン食いに行ってきました。あって今回はA君のおごりです。ラーメン(だったと思う、多分)をいただくことに。左:before右:after濃。ひとくちめの感想はこのひとことに尽きる。これは白菜大好きな俺としてはかなりの好印象。家でメシ作るときも白菜多めにしてたりします。ありがたい、ありがたい。普段はあんまりラーメン食わないんですが、たまに食う分にはこういうのもいいなあ。ここは絶対また行こう。コメント:0米マッコリ、野いちごマッコリしごく今更ながら。あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。この年度末で個人的に生活が節目を迎えるということもあり。年始入ってからはこっち、ちょっとせわしない感じになっております。更新頻度はこれまで以上に下がりそうな悪寒。今日は中高の友達であるsqmが東京に出てきてるとのことで。そのツレの方と一緒に三人でメシ食ってきました。誘ってくれてありがとう、sqm。お店は本郷の「とん豚テジ」という韓国料理店。入ったお店なんですが、お店のあんちゃんたちのテンションがすげえ高い!好ましい喧騒に包まれた、陽気なお店でした。焼く作業は店員さんが全部やってくれるお店なので、ひたすら飲み食いダベりまくりましたとさ。うめんで、韓国料理のお酒といえばやはりマッコリだろうということで、早速注文。注文したのは「米マッコリ」「野いちごマッコリ」のふたつ。このお店、マッコリの種類がやたら多いんですよね。これ以外でも黒ゴママッコリとか、カシスマッコリとか。マッコリにそんなバリエーションがあったんだなぁ、というのが正直な感想でした。いうかいつもスーパーで見かける二東マッコリくらいしか知らなかったぞ俺(これはひどい○米マッコリ個人的に、普通のマッコリはいわゆる日本の濁酒を薄く、甘くしたような感じの認識なんですが。米マッコリはそれをさらに甘くした感じでしょうかねー。全体的な風味は普通のマッコリの延長上にある感じがしましたのだわ。ベーシックなマッコリも比較対象として飲んでおけばよかったかなー。○野いちごマッコリ野いちごの酸味がマッコリの物足りなさをフォローしてる感じ?うん、これはいい。入るし、喉もおなかも満たされました。色合い的にも可愛いし、女性とかにはかなり人気ありそうな感じ。焼肉の味の重さを紛らわせるって意味で、たぶんマッコリは最適のお酒だと思います。近代までの1000年以上肉食文化がなかった日本ではありえない発想の味だもんなぁ。濁り酒は結構近い感じだけど、どうしても魚介系のほうが合わせ易いし。逆に、マッコリ単品で晩酌をしようと思うとかなり物足りなくなってしまう。具合で、ちょっとばかし異文化経験値を上昇させたひとときでしたとさ。今年もだいたいこんな感じです。いうか多分、ずっとこんな感じです。コメント:0プロフィールAuthor:JT酒は微酔を限りとす!おさけはたのしく適量で!リンクもアンリンクもフリー。お好きにするがいいのよー。FC2ブログ.プロフ。