「米アップルコンピュータは4日、日本でもインターネットを使った音楽配信事業を同日、始めたと発表した」とある。ituneストアにアクセスするが繋がらない...。??で、さきほど再びアクセスしたら繋がりました。~くにっと旨い創作うどん~いやぁ、しかし、武蔵野うどんは旨かった。冷うどんと温つけ汁の肉もりうどん。昼麺ポタを楽しんでいると、久方ぶりに麺神からのお告げアリ。汝、長州なら、めっちゃメニューが多いゆえ、ひょっとしたら、ひょっとするかもよぉ~。あいあい、かもねかもね、アルカポネ。んじゃま、行ってみまひょ~かぁ~。正午半の店内は八割方うまっている。今日も今日とて漫画目当ての客がイッパイ。空いてるカウンター席に着席。冷うどん&冷つけ汁のざるうどんのみ。何か他に面白そうなうどんをたのもう。冷やたぬきうどんなぞ、イイかもね。たのんで程なく、冷やしたぬきうどんが運ばれてくる。コレだけ早く出てくると言うことは、間違いなく茹で置きうどんか...。諦め、箸でうどんを掴むと、おおぉ~、こりゃイイかもよぉ...。角が立ったうどんはイイ感じに透明感を帯びている。心地よい啜り具合がナカナカGOOD。噛み込めば、くにぃっと抗うこしが楽しい創作系うどん。甘めのつゆの仲を巧みに取りもち、なんともイイ感じ。くにぃっ、ガリッガリ。みつかけ320円→110円」との張り紙が。大衆的なサービスが嬉しい、街のうどん屋の心意気。長州、惚れ直しました。11:00~15:00&18:00~23:00(土曜は11:00~23:00)、日曜休み。~出色の讃岐うどんFCがオープン~朝一番の太宰府の得意先での打ち合わせを終え、ブランチ麺。OGTさん情報を頼りに、ダイヤモンドティ・ルクルへ向かう。大型商業施設であるダイヤモンドティ・ルクル。2階の前のフードパーク内に、先月25日、丸亀製麺がオープン。兵庫に本社をおく焼き鳥ファミレスFC「とりどーる」が手がける讃岐うどんFC・丸亀製麺。ここダイヤモンドティ・ルクル店。開店一週間で、まだまだこなれぬオペレーション。パートのお母さん達のドギマギした仕事ぶりが可愛らしい。げ」、「カレー」、「ざる」。聞くと、とろろと温泉玉子がのったぶっかけタイプのうどんとのこと。ドンブリを冷水につけ、冷やし始める。丁寧なオペレーションのうどんFCである。抗う強ごしを合わせ持つ、私好みの二段ごしタイプ!角が落ちた素朴な見た目同様に、噛むほどに広がるナンとも素朴な粉の甘味。山芋と温泉玉子を交互に絡めつつ、うはうは気分で一気に啜る。旨さに禁断の連食を敢行、温かけうどん&ゲソ天をたのむ。コレがまたまた旨いのだ。ぼでしっかり温められたうどんは、ねっとりとした食感&味わい。違った独自の風味がナンとも楽しい。冷と温とでそれぞれ旨い。数ある讃岐うどんFCの中でも出色の秀逸うどん。口に運んだ瞬間に、だしの香りが鼻を擽る本格タイプなれど、仕上げがかなり甘口。甘い醤油を好む九州に合わせたのだろうか。安さがウリの讃岐うどんFCが多い中、ココは価格はそこそこ。後ろを振り返ると、あらっ、OGTさん!釜揚げをたのんだら『今から茹でますので5分待ってください』と言われたとのこと。湯だめならぬ正真正銘の釜揚げを出すと言うことか。そこかしこに丁寧なオペレーションが光る讃岐うどんFC。ウチの近所にも出店してくれないかなぁ。木192-1-2041ダイアモンドシティルクル2階、10:00~22:00、年中無休。~「アイデアつけそばにハムレット的葛藤を覚える」の巻~夕方、無事仕事が終了し、向かったのは東京駅。つけ麺行脚が今回のテーマ。つけうどん、つけラーメンと来れば、当然つけそば。HAMANさん情報をたよりに、阿さまを目指す。巨大ビルの地下一階にポツリと一軒営業している阿さまは「ビルで働く人々の食堂」といった感じの佇まい温つけ汁&冷麺の組み合わせの蕎麦といえば「鴨汁つけそば」がメジャーだが、阿さまには「カレーつけそば」なるメニューがあるのだ。普通の蕎麦の4倍はありそうなてんこ盛り蕎麦に一瞬ビビリるも、むんずと箸で掴み、やおらカレーにつけ、ずるずずずぅ~。機械打ちながらも、揚げ立て&冷水でキッチリしめられたコシ強めの蕎麦の、食感と味わいの絶妙なるハーモニーが秀逸。蕎麦の温かさや味わいが如実に変化するさまもナンとも楽しい大衆味。唯一の難点は、豪快に蕎麦を啜るとビチビチとカレーが飛び散り、服が汚れること。豪快に啜れば啜るほど、和風カレーの風味が引き立ち、めちゃめちゃ旨いのだ。啜りたい!でも汚れる...。啜りたい!!でもでも汚れる......。啜るべきか、啜らざるべきか。内1-8-2鉄鋼ビルB1。