こちら炊飯器といえば、人気なのはIH(電磁誘導加熱)式の炊飯器です。IH炊飯器の中でも、5万円以上する高級炊飯器が特に人気があります。釜全体を均一に近い状態で加熱することが出来るのが特徴です。米の一粒一粒に均一に熱が伝わります。■こだわりの炊き方「NEW匠炊き」で、うまみと香りを引き出す最初の吸水工程で加熱せずに、水温に合わせて吸水時間を調節。その際に1.1気圧の加圧と1気圧への減圧を行うことで、でんぷんの溶出を抑えつつ吸水効果を高め、お米の中心まで水を浸透させます。沸騰工程では釜内に1.2気圧の圧力をかけて甘み・粘りを引き出してから、1.0気圧に減圧することで、お米をかくはん。この工程を数回繰り返すことで、一粒一粒ムラ無く加熱します。甘み・香りを引き出します。■玄米のおいしさを引き出す、「匠玄米炊飯」&「圧力玄米粥」コース「匠玄米炊飯」コースでは、最初の吸水工程で約40°Cの水温で40分吸水。玄米の中まで水と熱を浸透させて、玄米に含まれる栄養素「GABA(ギャバ)」を発生させます。玄米の中までしっかりと熱を通し、粘りと甘みを引き出します。中まで熱を通すと同時にとろみと旨みのある玄米粥に仕上げます。なる5種類の金属を組み合わせることで熱拡散性を高めた内釜を採用。5種類の金属の1つに、熱伝導性の高い純度99.9%の「純銅」を贅沢に使用することで、熱効率を飛躍的に高めます。内釜を包み込む外釜には、側面の「ディンプル熱反射ヒーター」と底面に施された「グラスバブルズ断熱コート」による断熱構造を採用。熱均一性を高めることで相乗効果を発揮し、かまどで炊いたご飯のようにハリ、ツヤがあり、ふっくらしたご飯に仕上げます。季節や炊飯量に合わせて、お米のおいしさを引き出します。春夏秋冬の季節ごとに設定し、甘み・粘り・硬さのそれぞれ調節してお好みの味に炊き上げる「四季炊き」を搭載しました。炊飯量に合わせて、炊飯工程での加圧・減圧の回数と時間を調節する「量ピタかき混ぜ炊飯」により、炊飯量に関係なく炊きムラを抑えておいしく炊飯。保温の際も、保温量に合わせた温度管理と蓄熱保温で、ニオイや黄ばみ、水分蒸発を抑えます。加熱技術などを競っています。内釜に本物の土鍋釜を使用しているのが特徴です。蓄熱性が高いため、炊飯中に沸騰状態が途切れません。内釜のふたや底部などに設置した5つのセンサーで釜の温度変化を正確に把握して、火力をコントロールし、ふっくらとお米を炊き上げます。5つの極センサーで、難しい火力コントロールを可能にして、よりおいしく、ふっくら炊き上げます。内ぶたにも土鍋素材をコーティングしました。した「おいしさ」のこだわりです。●発熱体の面積をアップして土鍋の側面まで火がしっかり包み込む"かまどの火足"を再現。釜の底、側面からと釜全体を強火で長時間炊き上げ、ごはんのα化を促進して甘みを引き出します。●沸とう後の炊き上げ工程から蒸らし工程で蒸気孔をコントロールして余分な水分を排出。ふきこぼれるほど甘み(旨み)を引き出すかまど炊きと同じように、ふっくらハリのある香ばしい土鍋ごはんを炊き上げます。給水・炊き上げ始めは、調圧孔の蒸気通路を閉じています。蒸気通路が開いて余分な蒸気を排出。●炊き上げ工程の強火加熱により釜底から放出された輻射熱を、しっかり受け止める天然の滑石を使用した「天然石プレート」。んだ熱を放出して、じっくり蒸らし加熱を行います。●フルドット液晶ひと目で分かるイラスト表示やガイド機能を充実し、ホワイトバックライトで見やすく、使いやすくにこだわりました。●音声ガイド(メロディお知らせ機能つき)例えば、今まで難しかった「タイマー炊飯」の設定も音声ガイドだから分かりやすく簡単。操作に慣れてきたらブザー音にすることもできます。炊飯開始までの時間(自然吸水時間)が10〜60分の間で設定できます。●洗浄コース内なべ・内ぶたのお手入れもラクラク。調理時のニオイもすっきり。豊富な栄養を手軽に補えると人気の「雑穀米」はもちろん,「五目ごはん」「豆ごはん」の2種類の炊込みごはんと「おかゆ」「玄米」「おこわ」など、それぞれのおいしさを引き出す土鍋ならではの多彩なメニューが楽しめます。香ばしい"土鍋のおこげ"を味わえます。こちらIH(電磁誘導加熱)式の炊飯器が注目を集めています。高火力で炊き上げるのが特徴の炊飯器です。厚さが最大7.5ミリの内釜を使用しているのが特徴です。沸騰後も連続して大きな火力を持続するため、うまみのあるふっくらした米を炊き上げます。内部へ回収することで炊飯器の置き場所を選ばない蒸気レス炊飯器の「本炭釜」モデルの「NJ-XWA10J」。炭の高い熱伝導性でしっかりとお米に熱を加えることができます。99.9%炭素素材を使用した内釜です。炭素はIHとの相性が良く、高火力をしっかりとお米に伝えることができます。熱が早く・均一に伝わり、大きな気泡がたつことによってお米を押し上げながら炊飯し、ご飯をつぶさずにふっくらと炊き上げます。炊飯時に発生する蒸気を本体内部で回収できるシステムを採用。水タンク内で凝縮され水に戻ります。このシステムによって、天面に蒸気口の無い密閉構造を実現しました。蒸気の回収・冷却には、電気を一切使用しません。棚を引き出さずに使用可能。炊飯時のニオイも大幅に抑えられます。●ダイニングにもマッチする、フラットなスクエアボディ水タンクを搭載しながら、幅・奥行・高さともに抑えました。収まりのよいスクエアボディは、キッチンのみならず、ダイニングにもマッチ。熱い蒸気が出ないので、ダイニングテーブルの上に置いても安心・快適に使用できます。「Vぴた目盛」をつけることで確認がよりしやすくなりました。吹きこぼれを気にせずに、沸騰後も大火力で連続通電。高火力で加熱し続けて、ご飯のうまみをぐんぐん引き出して、ふっくらと炊き上げます。炊飯中に発生する蒸気とうまみ成分(おねば)はふた内部の内蔵カートリッジで分離されて、うまみ成分のみを内部に蓄えておいて、蒸らし時にご飯に還元。甘みを感じやすい、口当たりのよいご飯に炊き上げます。手入れのしやすさも重要です。IH炊飯器は高性能化により、炊飯後に取り外して洗う部品が多くなってきています。最近は炊飯器から取り外して洗うパーツを少なくして、お手入れの負担を減らす機種も発売されています。パナソニックのIH炊飯器「SR-SJ102」は炊飯器の本体や内釜のフタが掃除しやすい構造になっているのが特徴です。液晶画面が見やすく、音声で操作を教える機能も搭載しています。大火力を持続する内釜技術搭載しています。内釜内面に、遠赤ハードコート加工をすることにより従来品と比較し、熱伝導率は約10倍になりました。高い熱伝導率と遠赤放射によりご飯の甘み成分は約7%アップ。米研ぎ10年分に相当する約2万往復の耐久試験を繰り返してもキズなどがつきにくい耐磨耗性。●ご飯の量に応じた保温で自動で省エネ4つのセンサーがご飯の状態や室温などを検知し、ご飯の量や温度にあわせて保温電力をコントロール。おいしく保温しながら、消費電力をカットします。炊飯中のご飯から出た100°Cの蒸気を使い給水不要の「大火力スチーム」を搭載しています。従来機種のSJ1シリーズと比べスチーム循環ポンプの吸気口を1つ追加し2つにすることでスチーム量を約1.2倍に。冷めても固くなりくく、お弁当に使うご飯におすすめです。●炊飯中の蒸気を冷ましてから排出、キッチンキャビネット内での結露も抑える「シロッコファン」を使って、炊飯中に発生する約100°Cの熱い蒸気を外の空気と混ぜ合わせて、冷ましてから排出。25cm離れたところでは約35°Cと低温の蒸気なので、ヤケドの心配もありません。炊飯器を設置しているキャビネット内での結露を低減できます。内釜の重さも炊飯器を選ぶときの重要なポイントです。素材に銅や鉄を使うものも多くなっています。大型の液晶画面を搭載し、文字を大きく表示するのが特徴です。内釜の目盛りが見やすく、水位が合わせやすくなっています。設置面積2割減のコンパクトボディーと天面の凹凸も抑えたフラットなスクエアデザインを採用しています。従来品に比べ奥行も7cm短くなったので、スライド棚にもゆとりの収納が可能です。新開発の「サイクロン式うまさカートリッジ」が蒸気を逃がしつつ、うまみをキャッチします。沸騰後も火力を落とさない連続大沸騰でごはんがふっくら炊き上がります。内釜の水位が見やすい「Vぴた目盛」を採用しています。包み込む5つのヒーターで加熱ムラをおさえ、お米全体をしっかり加熱します。良好な5層構造の金属内釜をさらに炭コート。仕込み時の吸水を促進。お米の周りに保水膜をつくり、炊き上がりのハリとツヤを引き出します。●芳潤炊きモード通常モードよりもじっくり時間をかけて仕込み、糖化酵素の活性化と吸水を促進。甘みとツヤを引き立てます。炊飯中は2つのセンサーで細やかに火力を促進します。●健康志向にうれしい炊飯モードが充実。・健康玄米:GABAを引き出す玄米モードです。・雑穀米:五穀米や古代米など、栄養素が豊富な雑穀米専用モードです。・分づき米:栄養素を残して精米した分づき米をおいしく炊く専用モードです。白米1合なら約19分で炊飯。おいしさとスピーディーさを両立させました。※白米・お急ぎモード時、室温23°C、水温23°Cの場合。よって多少変わります。●たべごろ保温やや低めの温度で12時間おいしさを保つモードです。一定保温(高めの温度)と合わせて2つの保温機能が選べます。こちら売れ筋の炊飯器はIH(電磁誘導加熱)式の炊飯器ですが、IH炊飯器は昔の炊飯器に比べて炊飯器自体が重くなっています。持ち運べる重さかどうかが選び方の重要なポイントとなりそうです。小容量の3合炊きで、一人暮らしや夫婦二人の家庭に向いています。炊飯器の内釜が比較的軽量なため、お米を研ぐときの負担が少なくてすむのが特徴です。NP-RC05」は、プラチナ真空釜を搭載した圧力IH炊飯ジャーです。中心まで水が浸透しやすくなっています。化が促進され、ひとつ上の甘みをひき出します。ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」が特徴です。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力をかけ、ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げます。釜内の水質が弱アルカリ性に変化します。お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなります。熱がお米の中心まで伝わり、デンプンのアルファ化が促進され、ひとつ上の甘みを引き出します。●好みの食感が選べる「3段圧力」3つの最適圧力で3つの基本ごはんメニューをおさえました。●「圧力炊飯」+「うまみ圧力蒸らし」のダブル圧力でさらにごはんがうまくなるダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊きあがり直後の蒸らし工程で、最後にもう一度圧力をかけます。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げます。予熱時間を今までより延長することで、お米の芯までじっくり吸水。そこから水中にうまみ成分が溶け出します。蒸らし時間で溶け出した糖分がお米の表面に吸着し、お米の甘みがアップ。したおいしいごはんが炊き上がります。釜底が凸凹のないスッキリ構造なので、お手入れもサッとひと拭きするだけでOK・洗える内ぶた汚れやすい内ぶたが、はずして洗えるので本体に汚れがつきにくく、いつも清潔に保てます。・無洗米コース計量や水量、火加減が難しい無洗米も手間をかけずに炊飯OK。無洗米用の計量カップつき・GABAが増える玄米活性メニューを選ぶだけで象印独自の方法で玄米を活性化させて炊きあげます。栄養素GABA(ギャバ)の量を増加させ、そのまま炊き上げます。万が一はがれたり、傷ついた場合は3年間無償保証いたします。外面は高級感のあるミラー仕上げになっています。※取扱説明書の記載事項にそわない使い方をされた場合は対象外です。こちら最近の売れ筋の炊飯器はIH(電磁誘導加熱)式の炊飯器です。高火力で炊き上げるのが特徴の炊飯器です。サンヨーのIH炊飯器の中でも高級機種の代表炊飯器になっています。炊きムラがないのが大きな特徴です。5.5合炊きですが、少量でもおいしく炊く機能も搭載しています。純銅内釜を包み込む断熱構造を採用。熱均一性を高めることで相乗効果を発揮。お米一粒一粒の中心部まで熱を伝え、かまどで炊いたごはんのようにハリ、ツヤがあり、ふっくらしたご飯に仕上げることができます。加圧と減圧を繰り返すことにより、豪快なおどり沸騰を発生させます。一気にお米の芯まで吸水。加圧した後、一気に減圧することで、釜底から米粒を舞い上げ、お米のうまみを引き出します。・おどり蒸らし蒸らし段階で、加圧・減圧してごはん一粒一粒にうまみ成分(おねば)をコーティングします。・ツイン減圧システム2つの機構(ツイン減圧システム:調圧ボール2+ソレノイド2)で減圧を制御することにより、減圧時間を4秒から3秒に短縮しました。内釜内に激しい沸騰がおこるため、炊きムラを解消しお米一粒一粒の中心までしっかりと熱と水を浸透させることが可能になりました。蒸らし工程でその旨み成分を内釜に戻すことでご飯の美味しさを高める「うまみ循環&うまみ戻し」を搭載。蒸気口を大型化する事で、瞬間減圧により発生した多くの旨み成分を蓄える事が可能になりました。蒸らし工程で内釜全体にうまみ成分を分散して、ごはん一粒一粒に旨みを凝縮させることが可能になりました。吸水時のでんぷん溶出を抑えてお米本来の甘みを引き出します。※白米ふつうコースと比べ炊飯時間は長くなります。水温に応じて吸水時間を自動コントロール。でんぷんの溶出量を抑え、ふっくらシャキッと仕上げます。・ワイドうまみ循環うまみタンクで受け止めたおねばを上蓋のダイレクトヒーターで高温熟成。・うまみ蒸らし加圧・減圧をくり返し、熟成されたおねばを一粒一粒にコーティング。甘み・粘り・硬さのそれぞれ3段階調節で炊き上げます。炊飯量に合わせたかき混ぜ時間と回数で炊きムラを抑えたおいしい炊きあがり。長時間うまみをキープします。吸水温度・時間を長く設け、1.2気圧の高圧でしっかり熱と水を吸収し、ふっくら炊き上げます。●甘み炊きコース糖化酵素が最も活発になる温度帯を長くキープすることにより、お米の甘さを引き出します。炊き込みコース炊飯前に入れていた具材が、蒸らし段階で投入可能に。食材の色・香りも豊かに仕上がります。圧力粥コース圧力をかけて粘り、甘みを引き出すのでおいしいおかゆが楽しめます。ごはん調理コース冷凍ごはんや冷ごはんを内釜に入れ、材料と調味料を入れてスタート。味がしみ込んだごはんが簡単にできます。S(スチーム)マルチ調理コース温度管理を35°C〜100°Cまで自由に設定できます。●ひたし炊きコース10〜60分のひたし時間を予約設定後、自動で炊飯を開始。押し忘れの心配もありません。●蒸気セーブ(約70%カット※)1.2気圧の圧力炊飯器の沸点は105°C。103°Cで温度制御するので蒸気を抑えて炊き上げます。)「白米蒸気セーブ」:22.4mL「白米ふつう」74.0mL●省エネ炊飯コースセンサー制御で消費電力量に配慮しながら炊き上げます。・洗える内蓋&ワイドうまみ循環ユニットロックつまみを押し上げるだけでカンタンに取り外せ、丸洗いOK。・フラットボディ&フラットフレーム凹凸の少ないボディと内釜フレーム部分がフラットなので汚れが拭きやすい。炊飯器の選び方〜選ぶポイント炊飯器の選び方〜選ぶポイント炊飯器は生活に欠かせませんが、最近は様々なメーカーから加熱方法や内釜の素材などで多様な商品が発売されています。価格帯も1万円程度の手頃なものから10万円前後する高額品まで選択肢も広がっています。今の炊飯器の主流は圧力方式です。圧力鍋の原理と同じく、釜の内側に圧力をかけて短時間で炊き上げる炊飯器です。米の芯まで熱が伝わりやすいので、よりおいしい炊き上がりになるのが特徴です。◆選ぶポイント・炊飯方式や内釜の素材によって味や食感が微妙に変わってきます。・多忙な人は炊飯にかかる時間や美味しく保温できる時間を確認しましょう。・雑穀米なそ白米以外に使う人は専用コースの有無をチェックしましょう。NP-LS10象印マホービンの「NP-LS10」は沸騰する前から加圧する「パワー圧力」が特徴の炊飯器です。米の甘みやうまみがしっかり引き出されます。圧力は7段階に変える事が出来、おにぎり用、カレー用など用途やお好みで炊き分ける事も可能です。RZ-GV100J日立アプライアンスの「RZ-GV100J」は圧力で一気に炊き上げたあとに、高温スチームで蒸らすのが特徴です。保温中にも定期的にスチームを吹きかけて、米の表面の乾燥を防ぐ機能があります。朝早く部活で出かける子供や、夜遅くに晩御飯を食べるお父さんなど家族の生活時間帯がバラバラでも美味しく食べられる工夫がしてあります。RC-10VSA東芝コンシューママーケティングの「RC-10VSA」は加圧機能だけではなく、滅圧ポンプを搭載し、釜内部の空気を抜いて気圧を下げる機能が特徴です。米の芯まで水を吸収させる事が出来ます。季節による水温変化や炊飯量に合わせてこの減圧状態を調節することで、米を常に最適な吸水状態にし、ふっくらとつやのあるご飯に炊き上げます。保温時にも釜の内部の圧力を下げた状態にします。業界でも長い40時間の保温を可能にしています。共働き世帯など忙しい過程には使い勝手が良いと好評です。今、もっとも売れている炊飯器はコレ炊飯器売れ筋ランクングを見る炊飯器選び方についてご紹介します。購入した後に後悔しないように、炊飯器選び方のポイントをしっかりと、つかんでおきましょう。■容量をチェック!◎炊飯器には、主に3合炊き、5.5合炊き、8合炊き、1升炊きなどがあります。ご家族の人数に応じてチョイスしましょう。◎目安として、1人暮らしの方でしたら3合炊き、4人家族くらいまででしたら5.5合炊き、それ以上の大家族でしたら8合炊きもしくは1升炊きがよろしいかと思います。◎あと育ち盛りのお子様がいらっしゃったり、パンや麺類よりもご飯党であれば少し大きめにするとか調整されるとよろしいかと思います。■炊飯方式をチェック!炊飯器の種類は大きく分けて「マイコン炊飯器」・「IH炊飯器」・「ガス炊飯器」に分かれます。炊飯器の底に設置されたヒーターから釜に熱を伝え、炊飯をします。熱の強さは、IHやガスに比べて劣ります。その分低価格の設定です。熱力が強く、お釜全体にむらなく熱を伝えるのが特徴です。美味しい旨みのあるご飯に炊き上がります。◎ガス炊飯器の特徴ガスならではの強火で一気に素早く炊きあげるので、お米本来の美味しさを引き出し、炊飯時間も短縮でき、経済的です。■調理機能をチェック!価格・機種によって違いがありますので、しっかりチェックしておきましょう。最近の炊飯器はかなり多機能ですよ。炊き上がりの状態(硬さや粘り)を何段階かに調整できる機能です。煮物・炊き物・蒸し物・茹で物やデザートができる機種もあります。■サイズ・重量をチェック!炊飯器を設置する場所の寸法をあらかじめ計測しておきましょう。キッチンワゴン等使用される場合、高さや幅は要チェックです。重量に耐えれるかどうかのチェックも重要です。設置場所にスッキリ収納できるサイズの機種をお選びください。大阪ガス一番安い大阪ガスのガス炊飯器「α(アルファ)秘伝炊き」を探すガス炊飯器「α(アルファ)秘伝炊き」は炊飯器にもこだわりたい人にお勧めのガス炊飯器です。大阪ガスのガス炊飯器「α(アルファ)秘伝炊き」なら、かまど炊きのような味が楽しめます。ガスの火力ならではの炊き上がりが特徴です。主婦たちを中心に根強い人気があります。開発に際しては、大阪ガスの研究所に建てた「かまど小屋」で京都の米炊き職人にご飯を炊いてもらい、その時の温度変化などを再現したそうです。同じ米とは思えないほどだったそうです。食べてみると甘みが増した感じがしたとういう口コミ情報もありました。厚さ5.5ミリの内釜を、側面まで包み込むようにガスの強火で一気に炊きあげるため、熱が一粒一粒まで均等に行き渡るのが特徴です。炊けた直後にふたを開けると、米が立っていて、その間を水蒸気が抜けてできる「カニの穴」と呼ばれるすきまも多くできています。冷めても美味しいのが嬉しいですね。このため、ガス炊飯器からガス炊飯器に買い替えるリピーターが多いそうですよ。おどり炊き」が特徴です。異なる金属を組み合わせることで熱効率を高めた5層構造の内釜を採用。その表面に銅を含んだ「銅トリプルフッ素」加工を施しました。熱伝導にすぐれた銅も加わり、お米にすばやく熱を伝えます。炊飯量に合わせたかき混ぜ時間と回数で炊きムラを抑えたおいしい炊きあがり。量ピタうまみ保温(白米・無洗米コースのみ)おひつをお手本にした、おいしさ長持ち30時間保温。保温量に合わせた温度管理と蓄熱保温で、臭い・黄ばみ・水分蒸発を抑えます。玄米コース12回もかき混ぜて炊くから玄米特有の硬い表皮が粉擦れ合い、しっかり熱と水が浸透。1合炊飯ふつうコースの場合、約56分で炊き上げます。こだわりの炊き込みご飯コース炊飯前に入れていた具材が、蒸らし段階で投入可能に。食材の色・香りも豊かな仕上がり。高速炊飯コース1合なら約13分、4合なら約23分。お米にすばやく水と熱を浸透。炊飯時間を短縮できます。ひたし炊きコース10〜60分のひたし時間を予約設定後、自動で炊飯を開始。押し忘れの心配もありません。マルチ調理コース温度管理を35°C〜90°Cまで自由に設定できます。豆腐や温泉卵、ヨーグルトなど幅広いヘルシーメニューが楽しめます。●毎日使うものだから、簡単お手入れ。フラットボディ&フラットフレーム凹凸の少ないボディと内釜フレーム部分がフラットなので、汚れが拭きやすくなっています。圧力IH炊飯ジャー「おどり炊き」を探す圧力IH炊飯ジャー「おどり炊き」ECJ-JG10はついに吸水から蒸らしまで可能な炊飯器です。異なる金属を組み合わせることで熱効率を高めた5層構造の内釜。その層に、熱伝導性に特にすぐれた純度の高い銅「純銅」を取り入れました。内側のフッ素加工にも銅を採用。すばやく熱を伝え、内釜全体を限りなく均一に加熱します。●吸水・炊飯に可変圧力を活用し、おいしさを引き出すお米の糊化温度を超えることなく1.1気圧に高めて、その後常圧に減圧。その後炊飯工程では1.2気圧の加圧と常圧への減圧を繰り返し、爆発的な沸騰力を生成。この沸騰力で釜内を豪快にかき混ぜて、お米一粒一粒にしっかりと熱を伝えます。表面をうまみでコートします。季節ごとに、甘み・粘り・硬さを各3段階で設定可能。季節によって変わるお米の味を、春夏秋冬で炊き分けます。おいしく進化した炊飯器です。豪快なかき混ぜ沸騰を発生させます。一気にお米の芯まで吸水。水を効率よく吸水します。加圧した後一気に減圧することで、釜底から米粒を舞い上げ、お米のうまみを引き出します。蒸らし段階で加圧・減圧してごはん一粒一粒にうまみ成分(おねば)をコーティングするので、うまみが広がります。炊きムラをなくすため、熱伝導性の高い純銅(純度99.9%)を内釜に採用。可変圧力IH炊飯方式に加え、内釜自体の速熱性、熱均一を高めることで相乗効果を発揮し、しっかりお米の一粒一粒の中心部まで熱を伝えることができます。本体庫内(外釜)に純銅内釜を包み込む断熱構造を採用。(上部:NEW熱反射ヒーター、下部:NEW断熱コート)IHにより一気に内釜全体に伝導した純銅内釜の熱を逃がすことなく、炊飯の火力として有効に活かすことができます。高火力が必要な炊飯の立ち上げ工程で力を発揮し、かまどで炊いたごはんのようにハリ、ツヤがあり、ふっくらしたご飯に仕上がります。内釜フッ素コート3年保証つきで安心です。(内面フッ素コートのみの保証となります。)●季節やお好みに合わせ、お米のおいしさを引き出す。季節によって変わっていくお米の味を、春、夏、秋、冬の季節毎に設定し、甘み・粘り・硬さのそれぞれ3段階調節でお好みの味に炊き上げます。炊飯量に合わせたかき混ぜ時間と回数で炊きムラを抑えたおいしい炊きあがり。量ピタうまみ保温(白米・無洗米コースのみ)おひつをお手本にした、おいしさ長持ち30時間保温。