エエねぇ、エエねぇ、かなりエくなってるねぇ!箸で摘んだときに感ずる自然なる重量感然り。噛み込んだ瞬間の艶っぽい食感然り。深く噛み込むたびに広がる蕎麦の素朴な甘み然り。変に自己主張しすぎずあくまでも脇役に徹するスッキリつゆ然り。チームプレイに徹した調理法に感服。店頭の幟にあった通り、「自家製石臼引き蕎麦」ゆえの旨さか。兎にも角にも、確実に以前より旨くなっている気がする。店内の黒板には日替わりの肴の数々。唯一の難点はJAZZのBG。11:30~22:00。~ゆっくりと時が流れる夫婦食堂~箱崎の裏通り。細い路地に立ち並ぶ家々の一画に、ぽつりと赤い暖簾。以前、旧友コミさんに教えて貰い、気になっていたともえ食堂。暖簾をくぐると、こぢんまりとした店内に先客なし。「はい、らっしゃいっ。」メニューは定食メイン。ラーメンをたのむと、厨房のコンロに火を入れるお父さん。出てくるまで、しばらく時間がかかりそうだ。ビッグコミックオリジナルをとり、のんびりとページをめくりつつ、ラーメンを待つ。茶白色のマットなスープに、大きめの海苔。迫力ある見た目である。塩気がきいたスープに、ぼそぼそと素朴な中太麺。した食感のチャーシュー。無骨なまでに、それぞれがそれぞれに主張し合う、男味。前からこの味で、これから先もずっとこの味なんだろうなぁ。いにしえ食堂の午後を楽しむ。