玄関の左右に傘が・・・干してある???いえいえプラッチックの桶の上に傘をさして日よけにされていました。桶の中には、丸々と大きなスッポンがそれぞれ入っていましたよ。今晩、すっぽん丸鍋にでもするのかしら?さすが高級うどん店だけあって清潔感あって落ち着いた感じでの広々とした店内。閉店間際とあって他にお客さんはありませんでした。席に案内されると、注文が決まる前に「うどんの玉数」を先ず聞かれます。(;^_^Aお客が店に入ってからうどんを茹でるシステムのようっです。いわゆるレギュラーメニューです。安いうどんメニューは500円からと、他のうどん店とは一線を画すお店。食材や素材などすべてにこだわるお店のようです。こちらは限定メニューなのかな?実は明水亭さんをリクエストしたのは、ちひささん。1,850円を食べる気満々だったのですが残念ながらもう閉店間際で売る切れてました。夜は完全予約制で鍋料理がいただけるようです。茹でたて〆たての冷たいうどんに土佐醤油をかけていただくうどんです。土佐醤油とは、醤油に鰹節のうま味とみりんなどの甘みを足し入れたもので、いわゆる「出汁醤油」。こちらでは、小豆島のマルヨシ濃口スギ樽醤油をベースに、鰹節、ウルメ節、昆布、イリコを漬け込んだ後、絞ってつくられるそうです。タイトルなしそれは残念でしたね。161215今日はいつものうどんと違った。190623ありがとうございます。190623前場は消防法に合わせて建て替え中です。190722この度はお誘いいただきありがとうございました。う~ん10年早いわ!(笑)厄無でお布団の配達頑張ってください。Peak*UNIFLAME*IWATANI-PRIMUS*武井バーナー*アウトドアショップトレイルフィールドキャンプ場*大鬼谷オートキャンプ場*自然の森ファミリーオートキャンプ場*清流の里ぬくみ*西山高原レジャー施設*リバーランズ角川ご案内*写真及び文章の「無断転載」及び「無断転用」はお断りします。引用される場合は必ず出典の明記をお願いします。やらせ、捏造、嘘、偽り等フィクションが、ひょっとしてあるかもしれませんのでお許し下さい。*あくまでも私個人のブログなので、私の思うままに書いています。誹謗中傷等は堅くお断りします。コメントは大歓迎です。コメントは日本語のみでお願いします。*このサイトはリンクフリーですのでご自由にリンクしてください。ご連絡いただけると嬉しいです。*誹謗中傷等悪意のあるコメントは即刻削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも私にありますのでご了承願います。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。