部屋に来たくなかったんだ。くるまの中にいりゃぁよかったんだ」とムズがるプチをムンズと掴んでポケットにねじ込み、部屋に持ち込んだのはジャン妻。「いつまで寝酒とデザートを喰らってやがる。「今寝たら朝早く起きちゃうでしょ」かと言って私らは宿でTVを見る訳でもない。さら専用のBGMを流しながら飲み食いした後は横になるか寝そべっているだけです。梟の鳴き声が聞こえた。さらを覆った夜の帳の向こう側、森の何処かにいるらしい。その梟はMさんが遣わした宿と森の番人であろう。[さらの木]さらの朝に出される御殿場ソーセージグリル。表面パリパリで、中から肉汁がジュワッとにじみ出る。家でジャン妻が作る炒めたシャウエッセンは焦げ目が付かない生焼けだらけ。「ウチはフライパン、さらではオーブンで焼いてるのよっ」(ジャン妻)で、この御殿場ソーセージ、夜にビールと合せたらいいな~とずーっと思ってた。さらの前菜に加えて貰ったのだ。マスタードは酸味があるので避けて熱いソーセージにそのままかぶりつき、冷たいビールで喉を鳴らす、ビール飲み至福の瞬間である。これでサワークラフトがあれば本場のドイツですね。マグロ、アジ、サザエ(肝はジャン妻の腹中へ)カンパチ。白身の鯛だけ2枚なのは寂しいが、鯛の残り身はこの後で焼き物に出された。最初に来た2011年頃に比べると、今は前菜も刺身もかなり豪華になっている。アタマ、殻、尻尾も食べられますが無理しないように。歯が丈夫じゃない人は自己責任でお願いしますよ。何とかオリジナルソース。鯛は皮カリッ、身はアッサリ、そこをソースでカバーするのだが、やや酸味が強いソースだった。白身にはクリームソースの方が合うよ。前はこの辺りでアヒージョとか、ブイヤベースとか、アブラまみれの魚介類が出されたが、私らも齢を重ねてそういうのがキツく重たくなってた。数年前はビール、赤&白ワインフルボトル、そして寝酒に冷や酒、軽くいったのだが今はもうこれぐらいです。二合入れる器は無いらしい。1合の器が2つ、あれ?3つ並んでいますね。3つめはMさんがプラーベートで飲んでる何処かの大吟醸。飲んでみたら甘かった。