短太固」が無料の試食会開催を知ったので、光速で行ってきた。山頭火」のコラボレーション新店だそうです。店名は「たんたこ」って読むみたい。中野新橋店」のあった場所。18時15分ぐらいに到着。暖簾は出てないが店内には人がいた。カウンター席9席ぐらいで半分ぐらいの入り。みんな来ないのかな??厨房には宮本店主ともう1人男性店員がいた。挨拶をして空いていて奥の席に座る。食券機はまだぽっぽっ屋のものだそうです。無料試食会なので、注文もせずにラーメンが出来上がるのを待つ。抹茶色のスープに、極太麺が見え隠れ。小皿には俵飯にわさび風味のペーストの何か。