-あんでぃ@しまね30代後半に突入したもはやおじさん。数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。2019麺を食べたい!となった時、今まで島根ではそばかラーメンの選択肢が思い浮かんでいました。本日紹介する安菜蔵に出会ってからは、ことあるごとにうどんをチョイスするように変わりました。安菜蔵という素敵なうどん屋さんをご紹介します。い山の上にある安菜蔵。一言で言えば、松江市内で牧歌的な雰囲気を味わえるお店です。店先には畑で野菜を育てていて、、、なんとヤギさんを飼っています。小高い丘の上に畑とヤギさん。これはまさにアルプスの少女の世界かと思ってしまう。店内に入ると松江の街並みが一望できる素晴らしい景色。暖炉もあって、牧歌的な気分がさらに盛り上がります。天井も高く、非常に開放感があります。客席も広くとってあり、ボックス席もあります。人気店だけに、待合室もあるのですが、りんご酢が用意されていました。安菜蔵のラードンを食べてみたぞ!本日は数あるランチメニューの中から、気になる一品を頼んでみました。無添加・無化調の一品で、うどんの生地でラーメンの様な細麺のメニューです。うどんの白だしと合わせた逸品とのこと。言うならば「らーめんとうどんのハーフ」ってことですね!こればかりは白だしとラーメンのような麺との相性が気になるところ。やってきました、らーどん!スープは白だしといえども、普通にラーメンのスープのような見た目ですね。口に運ぶと、、、うまい!黒胡麻担々麺やとんこつラーメンを彷彿とさせるコクの深さ。白だしと言われなきゃわからないですね。続いては麺をいただきます。麺はうどんほど太くなく、ラーメンよりもしっかりとしたコシで、若干噛みごたえがある印象。見ると麺がぶつぶつしているように見えます。これは全粒粉、つまり小麦をそのまま製粉したのを使用しているため、小麦の殻の部分が残っているからだそう。チャーシューはラーメン専門店にも引けを取らないくらいのクオリティー。これも圧力鍋で調理しているのだろうか?とにかくめちゃくちゃうまかった。半熟具合が絶妙過ぎた半熟卵。トッピングのイチジクは意外でした。あたたまったイチジクが思いのほか美味でした。その他、まいたけやアスパラガス、白髪ねぎなどがらーどんを彩ります。250円ランチメニューに付けることができるミニサラダ。収穫できた日のみ提供されるそうです。先程見た畑で獲れたのかぁ、と思うと余計美味しく感じます。ボリュームたっぷりでオススメ!安菜蔵のランチメニューランチメニューをご紹介します。うどんダイニングの名の通り、うどんメニューがメインです。天然大えびぶっかけうどん天然大えびと杵つき仁多餅のえびもちぶっかけうどん野菜天ぶっかけうどん和牛肉玉ぶっかけうどん大山ハーブチキン鶏ぶっかけうどんお子様うどんセットとレパートリーが豊富なんです。温ぶっかけうどん(温かいお出汁が別)冷ぶっかけうどん(冷たいお出汁が別)かけうどん(温かいお出汁がたっぷり)から、その時の気分に合わせて選ぶことができるんです。平日のランチタイムにはケーキ&ドリンクセットもありますよ!うどんに追加500円で3種類のケーキから1つ、またソフトドリンクを1杯つけることができます。最後に安菜蔵の営業情報です。■ランチタイム11:00~16:30(L.O.15:30)■カフェタイム14:00~16:30■ディナータイム17:30~21:30(L.O.20:30)スタッフブログ安菜蔵スタッフブログ~丘の上からこんにちは~安菜蔵へのアクセス安菜蔵は玉造温泉と田和山町の間にあります。車でないとアクセスは難しいです。焼肉お重ランチが楽しめるだんだんふわとろオムライスのカフェモルフォのどかで優しいお味のランチ・カフェこだまガレットランチのHAUSなど飲食店が多いので、もしお店がお休みだったとしても安心ですね!安菜蔵にてハイジ気分で絶品うどんをいただこう!安菜蔵のらーどんのご紹介でした。安菜蔵では、天気のいい日は景色もばっちりのランチタイムを過ごすことができます。追記フォロワーさんがこの記事を読んで、早速足を運んでいただいたみたいです。映画「いざなぎ暮れた。-あんでぃ@しまね30代後半に突入したもはやおじさん。数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。