【お弁当ネタ】お弁当のおかずに煮物を入れるときの「汁もれ防止」簡単テクニックツイートシェアはてブGoogle+Pocketサオリこんにちは、サオリです皆さんのおうちでは、お弁当のおかずに肉じゃがなどの煮物を入れることはありますか?私はあります!煮物系のおかずをお弁当に入れるとき、どうしても気になるのが「汁もれ」。まわりのおかずに汁がしみわたって、見た目も悪いし味も移ってしまいますよね。強めに溶いた水溶き片栗粉を入れて加熱します。することによって煮汁にとろみがつくので、具材に絡みやすく汁もれしにくくなるんです。野菜炒めなど、味付けをすると野菜の水分が出て汁っぽくなりますよね。いった場合にも、水溶き片栗粉を加えて加熱するだけで汁っぽさが緩和されるのでおすすめです。鰹節が煮物の余計な水分を吸ってくれるため、汁もれの心配がなくなるんですね。かつお節のうま味も加わっておいしさアップの一石二鳥😋かつお節はお浸しなどの味付けにも使えますよ。ほうれん草などの野菜のお浸しをお弁当に入れたいとき、しょうゆをかけると汁っぽくなってしまいますよね。お醤油を吸わせたかつお節で和えましょう。味がまんべんなくいきわたる上、汁気が出ないのでおすすめです。朝はできるだけパパっと時短でお料理を仕上げたいですよね。【お弁当ネタ】30代主婦が実践している夫のお弁当作り「小技」2018.10.16【お弁当ネタ】簡単にできる、毎日のおにぎりバリエーション!4種類のレシピをご紹介します2018.10.08・食生活ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly主婦ブロガーでも簡単にオシャレなアイキャッチ画像が作れる無料ツール「Canva(キャンバ)」とは?30代妊婦の経験談!妊娠前にやればよかったこと、やっておいてよかったことまとめRECOMMENDこちらの記事も人気です。サオリ地方在住の30代主婦サオリの雑記ブログです。年収300万円でマイホームを購入。節約・暮らし・在宅ワークのことなどを書いています。バース...妊娠中の肌荒れ・ニキビ対策にやってみたこと。バースプランとはどんなことを書けばいいの?産後の授乳期中に結婚式に出席してきました!準備して良かったものをレポします初めての妊娠で何を買ったらいいか分からない方へ。