低い海抜-424メートルで採取された死海の塩を原料にしています。平均40°Cという乾燥した砂漠特有の特殊な気候の中、ミネラルが凝縮した高品質の天然塩が生まれます。通常の食塩の10倍にあたる21種類の天然ミネラル分が含まれています。伝統的な手法で採取・精製されています。Recommendedおすすめポイント添加物不使用EU圏で多く消費されている地中海の食塩には、ブリーチ剤やアルカリを中和する物質を含んでいるケースが多いのですが、424グルメソルトは生産工程で一切の添加物を加えていません。ナチュラル製法イスラエルとヨルダンの国境にある死海では塩分濃度が30%と高濃度なため、海藻や魚をはじめとした生物が生存できません。このため生物による感染症や汚染がなく、食用塩の製造過程でも過度な精製を行う必要がないため、自然な製造がされています。食用塩に適した採掘地424グルメソルトは、ヨルダン川とネビムーサ川の合流する海面下32メートルの場所での独占採掘権(地球上で最も低い場所での塩の採取)を所有しています。採掘地では各ミネラルのレベルが高すぎず、塩の品質や味が食用に最も適したバランスで、死海の塩を原料としながらもマイルドな味わいを実現しました。一般的な塩は海水を加熱することで取り出しますが、424グルメソルトは専用プールで3日間塩を沈殿させ、環境への配慮として水を死海へ戻した後、気温40°Cの暖かい砂漠気候により自然な状態で約8カ月じっくりと乾燥させます。して塩分を結晶化されたものが424グルメソルトの元になります。手間暇をかけて作ることで、柔らかくまろやかな味に仕上がります。熟練のブレンド技術ハーブやスパイス割合も数々の試作を経て、死海の塩とマッチする原料を厳選します。ハーブやスパイスらからにじみ出るオイルが最も塩と馴染むベストな配分を追求してブレンドされています。