《太秦》食後はグラッパで余韻を楽しむ。LISTTAKEOUTACCESS記事GALLERY記事ホーム記事一覧IKEYAから《太秦》食後はグラッパで余韻を楽しむ。2018.12.7IKEYAから《太秦》食後はグラッパで余韻を楽しむ。Tweetこんにちは。辻駅から徒歩1分、1,000年レストラン「IKEYA」です。ブランデーとウイスキーの違いと並んで、よく分かりにくいと言われるのが『ブランデー』と『グラッパ』の違いです。そもそも『グラッパ』って何?という人も多いことでしょう。そこで今日はグラッパについてお伝えしたいと思います。原料はブドウから作られるのですが産地とブドウの状態が違います。ブランデーはフランスのコニャック、アルマニャック、カルヴァドスが代表的な産地で、グラッパはイタリアの特産品です。産地とブドウの状態によってグラッパと呼べるか呼べないかが決まります。元々は農家の人達が自分で飲むために作っていたそうですが、時代も変わり当時の方法では気軽に作れなくなってしまい、今ではワインを醸造した後にブドウの絞りカスで作っています。アルコール度数は40度を超えるものが多いので食後酒として楽しむ事が多いのも特徴です。料理の余韻を楽しんでみてはいかがでしょうか?「IKEYA」では、スペイン料理を主体とした料理をお出ししています。お子様用の椅子やカトラリーもご用意しておりますので、ファミリーでも是非お立ち寄りください。「IKEYA」にはテイクアウトのメニューもあり、こだわりのワインも、店内価格から20%OFFでテイクアウトして頂けます。楽しい食事の時間をお過ごしください。1,000年レストランが「IKEYA」のコンセプト。家族想いのレストランでありたい、、、。そんなシェフが想いを込めて作る、自家製ベーコンパスタや、魚介の旨味が詰まったパエリアがIKEYAの人気メニュー。小さなお子様にも好評です。今日も美味しいお料理と、”明日の元気の素”をご用意してお待ちしております。本日は最後までお読みいただきありがとうございました。