contentお問い合わせ夏野菜の美味しいレシピ都会ではなかなか美味しい夏野菜にありつけませんが、旅行先の無人販売所などでよく熟れた露地モノが手に入ったら是非お験しを。それにしても、近頃はゴーヤがメチャメチャ安いですね。暑くて成長しすぎるのでしょうか。下記メニューは、長さ25センチほどのゴーヤ6本50円、大玉レタス2個100円、極太ゴボウ6本100円で売っていた時に創作しました。ゴーヤチャーハン強火で手早く調理しよう。その為には大きな鉄鍋が最適。じゃがいもやゴーヤの歯ごたえが残るように、炒めすぎずないように気を付けよう。卵じゃがいも缶詰ツナ塩・胡椒などオリーブオイルまたはサラダオイル好みでコーンや玉葱、人参など何でもかんでもOK残りごはん(電子レンジで暖めておくとほぐれやすい)作り方ゴーヤの下ごしらえゴーヤを二つに切って、中の種をスプーンで掻き出す。5ミリくらいの厚さに切り、塩を振ってよく混ぜ合わせ、しばらく置いておく。苦いのが好きなら切ったままでOK。その他の下ごしらえじゃが芋は1センチほどのサイコロ状に切って水にさらしておく。缶詰ツナは油、または水気をよく切っておく。炒める鉄鍋をよく熱して、油をひく。水を切ったじゃがいもを入れ、強火で火が通るまで炒める。続いて水を切ったゴーヤを入れる。火が通ったらツナを入れ、卵を回しいれてさっと火を通し、塩・胡椒を振って、ごはんを放り込む。具とよく馴染むように炒め合わせて出来上がり。Tweetトマトのマリネ知り合いの旅館の奥さんのレシピ。アバウトに聞いていたので、調味料はこの通りだったのかどうか心もとない(^_^;)。エクストラバージン・オリーブオイル作り方マリネ液を作るトマト以外の材料を、味を見ながら調合。バジルは大雑把にちぎるなどして入れる。トマトの下ごしらえ尻の方に十字の切込みを入れ、熱湯につけるか火であぶるかして冷水に取り、皮を剥く。適当な大きさに切ってマリネ液に漬ける。一晩ほど冷蔵庫に置いたら食べごろだ!Tweetレタスの冷製スープレタスを山ほど食べられる素晴らしいレシピ。捨ててしまう人もいるかもしれないが、外側のちょっと堅い葉っぱもこれなら食べられる。普通のトマトでもOK塩・胡椒など好みでコーンや玉葱、人参など何でもかんでもOK作り方ゴボウの下ごしらえゴボウはあってもなくてもどちらでもいい。買ったので入れただけ...。ささがきにして水につけ、アクを抜く。因みに、このアク抜き後の茶色い水を生ゴミにかけると悪臭がおさまるそうだ。下茹でしておくといいかも。レタスの下ごしらえ洗って1口大にちぎっておく茹でる鍋に湯を沸かし、沸騰したらコンソメスープの元を入れて溶かし、レタスをだばだば入れる。ゴボウも好きなだけ入れる。少々煮込んでも大丈夫だが、好みの加減で火を止める。温かいままでも美味いが、荒熱を取った後冷蔵庫でよく冷やして飲むのもオツ。好みでプチトマトを入れよう。寿司飯の作り方カリフォルニア・ロールグレープフルーツの手巻き寿司!オリジナル・サラダ・チラシ即席トマト・チラシバンクーバーの寿司は美味いか!?インチキ韓国料理たまねぎの酢醤油漬け赤いパジョンかめ工房風なんちゃってカクトゥギ自己流パジョンのできるまでいつもそこにキムチぅぅぅ。にく料理だ...ハハ直伝、ローストビーフピーマンのタンパク質詰めえせタンドリーチキンぅぅぅ。