第4期レポート東京赤坂の会場はただならぬ緊張感が漂っていた。あり株式会社ダイニングイノベーション代表取締役の西山知義社長が虎塾に登壇するからだ。西山社長が講演される事はめったにない。今年も外部の講演は一切してない。そんな貴重な講演を是非聞きたいとスポット参加者数も過去最多となった。梅雨のさなか過去最多人数で始まった外食虎塾第4期第5講義の会場は、まるで真夏の様な熱気に包まれる事となった。表には出て来ないがアーリーステージのFC本部と組み、FC事業を育てるスペシャリストだ。急展開しているFC本部の裏には安藤素氏がアドバイスしている事も実は多い。よいのか等、安藤素氏が手掛ける大繁盛FCを例にわかりやすく解説。塾生の中には新規事業にFC加盟を検討している企業やFC本部として展開している企業もいるため、参考になったという声が多かった。