(土日は18:00~21:00も営業)、月曜休み。五杯麺~そんなこんなで車で走ること2時間少々、広島へ着く。広島と言えば、お好み焼き。えーじゃんが、エエじゃん!!拙掲示板にもちょくちょく書き込んでくださっていた広島の麺好きHAMANさんが好きが高じて今年3月開業したうどん屋えーじゃん。アジアンテイストなインテリアがオシャレな店内。卓上には醤油と並んでラー油や香醋。ナンともアジアンな店である。お店の一押しは、中国や韓国でポピュラーな炸醤麺をアレンジした「えー醤麺」。4麺平らげている我が胃にはチト手強そう...。一気に日和り、最も無難そうなひやかけをハーフサイズでたのむ。背筋の伸びたうどんはまるでイカ刺し。光る透明感が食欲をそそる。