卓上には、様々なソースが並ぶ。塩、胡椒、いきなりドレッシング、ペッパードレッシング、タバスコ、わさび、マスタード、ニンニク、醤油、ホットステーキソース、いきなりソース。注文方法は店内にあるオーダーカウンターへ行き、そこにいるシェフに肉の種類・グラム数・焼き加減を伝えるスタイル。注文すると目の前でお肉をカットしてくれる。202gのUS産アンガス牛サーロインステーキ(7.5円/g)。付け合わせは、コーン。ステーキの上にガーリックバター、ガーリックチップ、下にオニオン。