実際はこうなりました。毎日食べたくなる飽きない味でした。これは間違いないです。+お米があまりにもうまそうだったので白米だけ別に炊きました。豆ご飯の写真を撮るのを忘れていました。水を一滴も使わずに作っているのでとっても濃厚な味でした。不覚にもアップ写真を撮り忘れていました。食事風景のテーブルに少し写っています。季節の野菜をさりげないテクニックでおいしく。これはひょっとして料理教室?と10品となり大幅なメニュー増になってしまいました。(最初の計画は何だったんだ・・・・。)でも、当日用意された食材でいろいろ追加で作るのも楽しみの一つなんです。最初に今回のメニュー紹介者による料理の手順が軽く説明されその後書くテーブルに自由に分かれて調理開始となりました。簡単にみなさんの自己紹介と本日の流れを説明してスタート!まずは恒例の大根の即席づけ今回もうまく出来たようです。今回の特選素材、お米は茨木産の「キヌヒカリ」。はたの米穀販売さんからいただきました。ありがとうございます!!慎重に炊き上げます。お米をおいしくいただく為の貴重なノウハウの講義もありました。鮭ご飯をおいしく仕上げる為の下ごしらえも手を抜きません。豆ご飯も手がかかってます。これは今回の料理の中で最大難度の行程がありました。それは、「油揚げを開く」ということです。これはみんなすごく苦労したようで、所々で苦戦の様子がうかがえました。安い油揚げの方が簡単らしいです。今回みえをはっていいやつ買ったらこんな難しかったとのこと。皆さんの格闘の様子が伝わってきます。開いた油揚げの中には味付けしたミンチを入れてこんがり油で揚げて完成です。きれいに盛り付けして、まさにカフェです。一つのメイン料理「春野菜の春巻き」下ごしらえした野菜をみんなで楽しく春巻きの皮で包みました。キャベツはさっと熱湯で少ししんなりさせてから巻きました。みなさん良い手際です。キュウリも塩でしんなりさせます。味の決め手は大葉です。それぞれ個性のある春巻きとなったようです。油であげて大皿に盛りつけました。春キャベツと薄焼き卵の巻物だいこんのたらこ和えまだまだいろいろありましたが・・・・・。後片付けも、しっかりみんなでやります。伝えたいことはありますが、とにかく楽しかったです。次回もご参加お待ちしております。ME森本こーじ「地元に愛着を持ち健康に暮らすこと」を目標に掲げ、おもに“食べること”を通じ新たな出会いと交流をみんなで楽しむ活動を行っています。得意技は「もちつき」。得意料理は「らっきょうの甘酢漬け」「肉巻きおにぎり」になりました。燻製にも手を出そうと思っています。絶対に失敗しない肉巻きおにぎりリターンズ。一年前から研究してました。いばらき】富田林のいちおし食材をみんなで料理し茨木で一緒に食べる。いばらきMIRAIカフェ活動報告バーベキュー初心者必見!こんなところに少ない荷物で行ける快適施設がありました。いばらきMIRAIカフェ活動報告ダムカレー建設ラッシュがとまらない。いばらきMIRAIカフェ活動報告ぜんざいは日本。食で国際交流なんです。絶対失敗しないシリーズ。簡単らっきょうの甘酢漬けワークショップ|第42回いばらきMIRAIカフェ大門寺の紅葉2018|茨木市街地から車で20分くらいで紅葉が見れる隠れた名所。【富田林×いばらき】富田林のいちおし食材をみんなで料理し茨木で一緒に食べる。ピザですきな味をデザインしまくり。茨木みんなのクリスマス会|メッツァルナニュースレター登録はこちらいばらきMIRAIカフェの開催情報や活動情報をお届けします。人気記事ランキング1絶対に失敗しない肉巻きおにぎりリターンズ。一年前から研究してました。|第22回いばらきMIRAIカフェ2らっきょ?らっきょう?正式名称はどっち??おいしく漬かりますように。もちつき新年会2019|いばらきMIRAIカフェ9もうお手の物。いばらきMIRAIカフェ。