Year:265.今日は暇だったんで、会社の同僚を誘って立川へ。狙いは最近ラーメンスクエアにオープンした凪と三代目けいすけ。なんだか強風で電車が遅れて15時ぐらいに来店。店内ガラガラで先客は2人。ピークの時間を過ぎたとはいえ、新店でこの集客力で大丈夫なのだろうか?他の店(いちや、我流風とか)には、行列ができていたのにね。面白そうだったんで、それを購入。同僚は、オレの誘導により魚を(^^;店内はカウンター席とテーブル席が半々ぐらいで、キャパは多そう。壁の写真見て、ああぁ〜焼きラーメン喰いてぇ〜と思わずつぶやく。今度渋谷に行こう♪んで、注文の品が来た。細ストレート麺うーん、普通。スープとの相性はいいかな。一口目にふわっと海老の風味がしたが、それ以降あまり風味は感じられなかった。スープ表面の黄色い油が海老油なのだろうが、海老が弱いね。甘めの豚骨スープはうまいんだがね。海老しんじょ、チャーシュー、もやし、ネギ海老しんじょは、食感はいいが、味に海老っぽさがあまりなくてイマイチだった。とろとろのチャーシューは絶品。スープが油っぽいのでくどい。★★★☆(3.4)う〜ん、海老海老!を期待していただけあって、期待はずれ。食後に店員さんが食べている人に給水しながら感想を聞きに来ていたので、「海老が弱いですね」と答えておいた。ちなみに同僚の魚豚はこちら。こちらも「魚油」を使用しているらしいのだが、海老とスープを飲み比べてもあんまり違いが分からない。魚のワンタンもなんか普通。下味の方が受けると思うのだが。(11/13)リンク麺友さんワンコイン的食べ歩き生活。ぼすぶらっくさん/ホームは頑者グループ♪kenちゃん。☆楽しく食べ歩記kenちゃん。パソコン×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。