料理を盛りつける『器』・・・美しいうつわに盛る器と料理は切っても切れません。多種多様の器(うつわ)で料理人の繊細な心遣いを盛り込む舌、目、香りで楽しみます気配りの『気』・・・心のこもったもてなし旬の料理をするために駆けずり回って調達する一期一会のおもてなしのこと。三つの「き」が和食を端的に表現していますね。和食は、四季折々の旬を大切にしていること器を楽しむこと、料理を楽しむこと新鮮なものを貴重として薄味が基調で淡泊な味付けで素材の味を大切にして心からのもてなしを味わってもらう。四季を過ごしている日本人だからこそ繊細な味ともてなしが解るのです。懐紙の使い方などです。和食ランチを予定(2000円前後)しております。そこで、実際に講座でお伝えしたことを実践します。そちらの方もお楽しみください。学びと交流を育む大人のサードプレイスです。JR大阪城公園駅から徒歩8分TEL06-6360-9555<OBPアカデミアについて>大阪ビジネスパーク活性化を目的に誕生したコワーキングスペースです。合計155坪の空間に約1400冊の蔵書を誇るライブラリー、カフェラウンジ、さらに4つの会議室を備えています。自宅と職場以外のもう1つの居場所「サードプレイス」がコンセプト。様々な目的で利用されており、来館者は年間約5万人に上ります。セミナー・イベントの実施回数は全国屈指で、年間1000回以上の「学びの場づくり」を会員様・専門講師と共に実現しています。スペース運営を通し、生き方や働き方の提案、新たな学びとの出会い、人や組織間の新たな繋がり、ビジネスコラボレーションなどを生み出すサポートを行なっています。10,000円〜(税込)詳しくは、ご利用プランをご覧ください。