あしぇっと八ヶ岳』摘み草フレンチTweetShareHatenaPocketfeedlyContents八ヶ岳の豊かな恵みをいただけるフレンチレストラン。7,000~10,000円googleマップで場所を見る八ヶ岳の豊かな恵みをいただけるフレンチレストラン。マダムが詰んだ野草を、ご主人が料理する――そんな家庭的なほっこりさも感じさせるレストランですが、ベーシックなレベルの高さは半端ないお店です。STOVE』の立ち上げに参加。自然の虜になった彼は、さらにその方向を突き詰めるかたちで独立したのが、この『あしぇっと八ヶ岳』になります。最近では、国産(というかお店の半径2kmのエリア産)のトリュフなどを取り入れるなど、独自の活動が目をみはる注目のレストランです。