縁あって、「昼食をとりながらお話しましょう」と誘われた。ホントに気楽〜に出掛けたところが!!!移築された古民家の中に本格的テーブルコーディネートがされちゅう!!お昼からこんな贅沢して、ばちがあたりそうなちや。サラリーマン川柳大賞作が頭をよぎる。俺セルフ思いっきりセレブ感をたたえて、オードブルが運ばれてきた。窪川レンゲ草のハチミツソースいきなり、もう目眩を起こしそうです。目も舌も歓喜の嵐、冷たい白ワインで興奮を冷まそうとしたのに・・・このワインでもう味覚の追加点〜!!やられました、美味しすぎ、もうどうにでもして。・・・・・と、ここで冷たいスープの登場に救われた。レンズ豆と共にクリームの香りが抑えられ、ほのかに優しくお野菜が味わえました。平常心を取り戻しつつあるところに魚介料理です。舌平目のバプールとアカザエビのカダイフ包みトウモロコシのフラン添えバプールって、『蒸す』なんだって。ユズのソルベシャキ〜ンと甘酸っぱい香りが口中に広がった。よっしゃ、お肉、かかってきなさい!!・土佐和牛ホホ肉のブレゼ寒風山の葉わさびソースと地場野菜を添えて一撃。柔らかさが半端じゃない。83°Cで8時間(・・・・って言ってたと思う)煮た肉です。&とろとろ、で、ジューシー・・・・たまりません。季節フルーツのコンフィティエールと共に・キャメリアティ堪能致しました。雨の仁淀川、明治10年に建てられた民家、あしらわれた紫陽花、しっとりとした『和』の空間で味わうフランス料理。味覚は貪欲に働いておりましたよ。食材に土佐の地場産品が多く使われていたのも嬉しかったなぁ。地産地消のお洒落な演出に心地よく酔いしれたひと時でした。今から冷蔵庫の中身と格闘して晩ごはん作りだ。人気ブログランキング高知で暮らしていて見つけた魅力をおすそわけ♪美味しいもの、楽しい出来事、魅力的な人々をご紹介しています。神母ノ木パロサント現住民日記3(04/21)Seesaaブログ。