29もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。Before...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。基本のサブレ生地1:2...溶かしバターのマフィン生地をマドレーヌ生地のように休ませてみたら。ついて免責事項ヘルプ誕生日&引っ越し祝いのショートケーキ月に一度のお楽しみにしていた手作りケーキ、10ヶ月ぶりに復活。いつもの厚焼きジェノワーズ。粉は、先日買った地粉で。固いスポンジをゴリゴリ切っているような図だけど、ホントは、吸い付くようなきめ細かさで、大成功なのだよ。失敗しないコツはつかんできたみたい。生地がしっかり泡立つまで粘ること。つながって流れるのではなく、ボトッボトッと塊で落ちるまで。久々なので、うっかりオーブンペーパーを敷いてしまう。これだとツルツルしすぎて、焼き目がはがれないんだった。クリームはタカナシ36を1パックで。これだけだとゆるゆる。次回は47と半々にしようかな。間のイチゴは3mmまで薄くスライスした。切りやすい!でもイチゴはかなり余った。3mmは薄すぎたかな。メッセージを入力してください。