身長150cm[5]。アップフロントプロモーション所属。2018年楽天イーグルスイーグルスガールイメージキャラクター(応援大使)。チアリーディングスクールに在籍し、東北ゴールデンエンジェルスJr.チアリーダーズとして活動していた[6][3]。子供中心のモデル・タレント事務所ステップワンに所属し、ダンスレッスンを受け、ライブハウスや商業施設のステージでパフォーマンスを披露していた。1]にサポートメンバーとして加入することが発表された[7]。ともに選抜され、「B♭4(B4)」名義で参加してバックダンサーを務めた[8]。その後7月7日には正式メンバーになった[9]。B♭のメンバーとして仙台市を中心に活動したが、東京都内で公演を行うこともあった[10]。Happyオフィシャル(公式)バックダンサーズ」としてイベント等に出演した[13]。卒業記念スペシャル〜』にて、約6000人が応募した『モーニング娘。10期メンバー『元気印』オーディション』に合格しモーニング娘。10期メンバーに選ばれたことが発表された[14]。ドロシーのプロデューサー坂本サトルは、自身のライブに参加した経験もある石田の合格に、「おめでとう!逞しく生き抜くんだぞ!!」とメッセージを寄せた[15]。2012年9月10日、モーニング娘。10期メンバー(後に、11期メンバーも加入)によるオフィシャルブログ「天気組ブログ」を開設。抱きしめてよ」のミュージック・ビデオ(MV)に負傷した宮本佳林の代役としてダンスシーンの撮影に参加した[16]。プロデューサーのつんく♂は、「ハロー!プロジェクトならどういう楽しみ方が出来るか?」と考えた結果、宮本と「背格好が近い」石田に「助っ人」として参加してもらうことにしたと説明している[17]。2014年11月から、出身地宮城県の仙台放送でテレビ放送されている情報・バラエティ番組『あらあらかしこ』の月例コーナー「石田亜佑美が行くっ!」に出演している。アワード2017』において、LIDDELLとドワンゴにより発表された「日本女性特有の清楚で美しさを持ち日本人としての誇りと強い志を感じる女性新成人」に送られる「大和撫子賞」を受賞した[18]。2018年1月30日に東北楽天ゴールデンイーグルスを応援する女性「イーグルスガール」の2018年イメージキャラクターに、佐々木莉佳子とともに起用されることが発表され[19]、6月23日(始球式)と8月10日に行われた応援イベントに参加した[20][21]。2018年12月31日、ハロー!プロジェクトのカウントダウンコンサート1部にて、モーニング娘。サブリーダーに就任することが発表された。人物編集つんく♂からは「歌もダンスもずば抜けていた」・「性格的にもすごく意思が固く、モーニング娘。歴史も今後は勉強し引き継いで行ってくれる」と評価されモーニング娘。同期から見た10期オーディションでの石田の印象は「電車で目があった時に、オーラがすごいしスーツケースがめっちゃ可愛くて、これはレベル高いなって(工藤)」・「合宿で、鏡越しにずっとダンスを見て参考にしてました。ダンスの切れ目?キレ?が良くて上手だなって(佐藤)」・「すっごい可愛いコいるなぁと思いました。おしとやかなイメージだったけど、仲良くなったら...全然そんなことなくて、賑やかなコでした(飯窪)」[23]。リーダーであった道重さゆみによればモーニング娘。愛情が「めちゃくちゃ」強い[24]。鞘師里保は、モーニング娘。時代にパフォーマンスに対するモチベーションを常に高く保てたのは石田がいたからこそ、ダンスでは負けたくないと思っていたと語っている[25]。ステップワン所属時にB♭(ビィフラット)のメンバーとしてともに活動した渡邉幸愛によれば、B♭のころの石田はいつも笑顔で優しく、どんな時でもリーダーの渡邉を支え、「キレッキレッな」ダンスをメンバーに教えるなどグループのために何事も全力で頑張っていた[26]。Happyのメンバーで、B♭の先輩メンバーにもあたる富永美杜と秋元瑠海はそれぞれ「ダンスがすごくうまかったんです。ダンスレッスンが一緒だったとき、いつも亜佑美ちゃんに目がいっちゃいました。(富永)」・「私たち(瑠海、美杜、香美)と同い年なんですが、すごく優しいし、すごい努力家なんですよ(秋元)」と述べている[27][28]。当時ドロシーのメンバーで、自身も加入前「オフィシャルバックダンサー」であった早坂香美は「もうダンスがめっちゃくちゃ上手で、『私もああいうダンス踊ってみたいな』って思う立場だったので。優しいっていう、完璧な女の子でした。」と述べている[29]。後輩の12期メンバーの羽賀朱音から慕われており、元メンバーで石田と同期の工藤遥やつばきファクトリーのサブリーダーの小片リサと共に羽賀や工藤の実家にお泊り会やホームパーティーなどをするほどの仲である[30][31][32]。好きな曲は「泣いちゃうかも」[33]。憧れを抱き、かっこいいと思った(「アイドルなのに切ない表情をするんだとか、こんなにかっこいい曲を歌うんだという衝撃を受けた」)曲であり[34]、オーディションを受けるときに歌審査用に選んだ曲でもある[33]。歌手・作詞家・タレントで舞台の歌唱指導もする新良エツ子は2018年に、今まで指導してきた中でミュージカルに進んでも遜色ないと思うアイドルとして石田を挙げて「芝居も入れての総合力がとても高いので、もし石田がミュージカルに進んだら革命が起こりそうな気がします。『あの子、歌がものすごく上手いわけじゃないのに、何!?』って。スネフェルはハマり役だったというのもありますけど、それ以上に私は驚きましたからね。」と評している[35]。楽天イーグルス2017シーズン総集編(2017年12月19日、仙台放送)ラジオ編集モーニング娘。〈対談〉坂本サトル×ティーナ・カリーナ×石田亜佑美(モーニング娘。ゲストネット配信編集モーニング娘。チョコレート色卒業スペシャル(2012年7月30日、Ustream)モーニング娘。石田の描いたイラストを基にした妖精キャラクターの声を担当[54]。2011年)モーニング娘。