濃縮し、生のまま詰めています。他の多くのお酢が3ヶ月から半年の熟成期間で出荷されるところ、「山西老陳酢」は最低でも1年の長期熟成を行います。長く熟成をかけたお酢だからこそ、まろやかで、胃腸にかかる負担が軽いところがポイント。「今まで他のお酢を試したけれど、胃にしみて...」という方も、ぜひお試しください。体に不可欠な17種類の天然アミノ酸やクエン酸を充分に摂ることができます。弊社社長が訪れた山西省の太原(たいげん)は、中国では、“酢の発祥の地”といわれ、中国各地からも酢づくりを学びに多くの人が訪れるという「酢の聖地」です。ここで食事の際「唸るほど美味しいお酢(社長談)」と偶然の出逢いを果たします。それがうらべの『千年老醋』に詰めている「山西老陳酢」だったのです。あまりにも美味しいので、このお酢について詳しく調べてみると「ツウが選ぶお酢と言えば、この山西老陳酢」だと分かりました。酢の聖地といわれる山西省太原そこで早速、社長は2時間以上かけ移動。このお酢を製造している企業の門を叩きます。実はこちらの企業は、大変厳しい米国FDA(※1)の許認可も取得しており、「高品質」には定評のある“お酢の超巨大企業”だったのです。当初「このお酢だけは門外不出だ」と何度もなんども断られました。(これは製造に1年もの時間がかかり大量生産が出来ないためだそうです)ですが、太原まで何度も足を運び、交渉を重ねた結果、貴重な「山西老陳酢」を特別に製造してもらえる運びとなりました。Administration。ついて、その許可や違反品の取締りなどを専門的に行うアメリカ合衆国の政府機関。※2日本の厳しい検査を経て、この貴重なお酢を輸入。ソフトカプセルへ詰める作業はすべて国内で行っております。香酢などは、糖質が中心のもち米が原料ですが、「山西老陳酢(さんせいらおちんす)」はビタミンやミネラルが豊富な雑穀、紅高粱(ほんこうりゃん)を原料としています。九州よりも広い地域が、農薬などを使用してはいけない地域として国に指定されており、この地域は全世界的にも「植物の宝庫」として貴重な土地で、全世界から植物学者の方が集まるのだとか。気が遠くなるほど、どこまでも続く紅高粱(ほんこうりゃん)の畑に「とにかく圧倒された!」と社長は言います。紅高粱のアップ甕(かめ)ごといぶして、香ばしさや風味を高める「燻蒸(くんじょう)」の工程が、この「山西老陳酢」の特徴でもあります。熟練の職人が約5日間かけて低温でじっくりいぶしていく技を、2粒のソフトカプセルでご実感いただけます。個1日2粒を目安に、水またはお白湯でお召しあがりくださいオリーブ油・こうりゃん酢エキス(紅高梁)・ゼラチン、ミツロウ(蜂蜜の巣)・グリセリン(梛子由来)定期コースとは決まった月毎に定期的に商品をお送りするサービスです。※特典は随時、変更になることがございます。(1,280円)※上記価格は全て税抜表示のため、別途消費税が必要となります。※中止のご連絡をいただくまで自動的にお届けします。※ご変更・発送中止のご連絡は次回予定日の10日前までにお願いいたします。Fuwatte(フワッテ)PC版とはひと味もふた味も違う!?モバイル版うらら。