]ゆきだるまパンを作りました。[2012/01/30]絵本「からすのパンや」さんのパンを焼きました。≫Pagetopゆきだるまパンを作りました。ゆきだるまいろいろ、第2弾は、ゆきだるまパン基本のパン生地の焼き時間と温度を調整するだけで、白パンが出来ます。私は、ちょっと、焼き色がついてしまいましたが。雪っぽくなったでしょうか。30分4茶こしで、上新粉または、強力粉をふりかける。5200度に予熱しておいたオーブンの温度を150度に下げて12分焼成。そのまま、庫内に3分ほど置いて余熱で焼成。6冷めてから、チョコペンで胴体と頭をくっつけて、顔やボタンを描く。7アポロチョコの帽子をチョコペンでくっつけて、プリッツを刺して出来上がり。中にカスタードクリームを入れてみましたが、クリームなしでもふわふわで美味しい。ゆきだるま以外の生地は、そのまま、丸く焼いて、白パンに。半分に切って、野菜やハムをサンドしても美味しい生地です。今年は、寒い日が多くて、日本海側では大雪の被害も。ここ、横須賀では、ほとんど雪を見ていません。次男は今日スノボに出かけました。スキー場の雪はきれいだろうな。子どもたちが小学生と中学生だった頃、新潟までスキーに連れて行きました。その時、泊まったホテルのバルコニーで見た小さなゆきだるまは、こちら。CM(0)Pagetopおひさまパンを焼きました!先日は、「からすのパンやさん」のパンを焼いてみましたが、もう一つ作ってみたかったのは、このパンです。エリサ・クレヴェン作絵の「おひさまパン」、とってもやさしい笑顔のおひさま。見ているだけ温かい気持ちになります。この絵本のお話は、雪や風が吹き、すっかり灰色になってしまった街で、みんな、おひさまが出てきてくれるのを心待ちにしています。そこで、犬のパンやさんもおひさまが恋しくて、おひさまのように輝くようなおひさまパンを作ります。みんなで食べるおひさまパンは、輝かしくて心浮き立つような温かな味がして。本物のおひさまが、めを覚ましてしまうほど絵がとっても綺麗で楽しくて、心が浮き立つような絵本です。美味しそうなおひさまパンが出来ました。中には、チーズをたっぷり入れてみました。焼き色が、ちょっと濃くなってしまったので、もう少しかなぁ。金色に輝くようなおひさまパン作ってみますね。絵本の裏表紙には、おひさまパンの作り方も書いてありますが、成型の参考にして、パン生地の配合は、自分でアレンジしてみました。140cc1.手ごね、または、HBでこねてから1次発酵。30分2.ガス抜きして2分割にして、ベンチタイム10分3.2分割の内のひとつの生地をめん棒で伸ばして、おひさまの顔の部分を作成。生地を取り、鼻の部分も作ってね。(私は中に角切りにしたプロセスチーズを入れてみました。)4.残りの生地を12分割しておひさまのコロナの部分を作ります。6個はひも状に伸ばしてくるくると渦巻きに。残り6個は、三角に成型する。おひさまの顔の周りに、交互にくっつけて成型完成。三角の部分に軽く線もつけました。5.2次発酵中にチョコチップ少量を湯せんで溶かし、小さい袋に入れて、角を小さく切って、デコペン作成。2次発酵後に、口を描きます。目は、チョコチップを埋め込みます。6.予熱しておいたオーブン、180度で15分くらい焼いて完成です!(ご家庭のオーブンで温度や、時間は調整してくださいね)絵本の中には、おひさまパンだけじゃなくて、いろんな動物や星や、花の形のパンもいっぱい。作りたくなっちゃうな。お子さんと一緒に、アレンジして、おうちならではの素敵なパンを作ってみてくださいね。子どもと一緒に何かを作る。そんな時間が、とっても貴重だと思いますよ。ママが一人で作っても、食べてもらう人のことを思って作ったら、それはそれは、美味しいパンになると思います。CM(0)Pagetop絵本「からすのパンや」さんのパンを焼きました。パート2友だちに美味しいパン生地を教えてもらったので、また、絵本「からすのパンや」さんのパンを焼きました。たぬきパン、ねずみパン、うさぎパンです。今回は、あんこやチーズを入れてみました。生地で美味しく焼けました。「からすのパンやさん」のようにたくさん作ったら、たくさんのお客さんが来て、かざぐるまで交通整理しなきゃいけないかも絵本の中では、からすのパンやさんが大盛況。たくさんのおきゃくさんが来て大騒ぎになってしまい、買えるのは、ひとりみっつまでって、みっつ買う人は茶色のかざぐるま。ふたつの人は赤いかざぐるま、ひとつの人は黄色いかざぐるまにお並びいくださ~いって言うんですよ。昨年の8月に行った鎌倉文学館の「かこさとしの世界」展。文学館の庭には、からすのパンやさんがありましたよ。かざぐるまと一緒にね。くに実店舗をオープンしました。工事にも時間がかかりましたが、ゆっくりと絵本を見ることが出来、絵本の中に出てくる美味しいものを食べられるような「絵本屋+カフェ」になりました。絵本は店主がセレクトしたものが常時1000冊以上あり、すべて販売しています。絵本関連の雑貨(ぬいぐるみ、ポストカードなども販売しています。2階にはギャラリーもあり、絵本原画を中心に月替わりで展示しています。ワークショップや演奏会、読み聞かせ会なども行っています。イベントや展示の情報は、HPやブログ、フェイスブックページもチェックしてくださいね!当店のHPはこちらです。さんのトークイベントがありました。