2018昨日は一部の方に夕方くらいにはアップするとお伝えしながらアップできず申し訳ありませんでした。帰宅したら娘の学校の都合でこれからピアノのレッスンがあるらしく妻が「マナ、送ってってくれない。無理なら今日の夕飯、作れないけど!」って。それほとんど脅迫じゃ~ん仕方なく僕が送迎しその後夕飯を食べて(確かにちょっと豪華でしたが)コメントに返事を打ってたら寝落ちしてしまいました...さてさて、そんな今日の「野菜」ブログはビーツの残念なお知らせ。食用ビーツのタキイのタネのデトロイト・ダークレッドを蒔いたのは蒔き時をちょっと過ぎた10月8日たかが8日ぽっちと思ったんですがこの時期の1週間余りの違いはどうやらめちゃくちゃ大きいらしく年末にはとても収穫にこぎつけなかったんですが暖かくなるとめきめき大きくなって根もすっかり太ってきて・・・ない(ОдО∥)ダメもとで抜いてみるとなんだか穴がぼこぼこ空いちゃってますあらー、こっちは間引き忘れかぁ干からびたサツマイモみたいおっ、こっちは結構太ってますが抜いてみるとやっぱり干からびたみたいであんまりつやがない。ビーツってこんなものなのかなぁなんて思いながらもう一つ抜いてみるとおー、これこそビーツどうにかまともそうなのが2つだけ採れましたがやっぱり蒔き時を守らないと立派なのは採れません。実は前回は妻が料理の仕方をよく知らず皮を剥いて生で甘酢漬けにしたんですがかなり歯ごたえが...今回はきちんと皮ごと茹でてから浸けてもらいましたよ。あらっ、でもまだ固め。時期のせいかなぁ?もうちょっとよく勉強してみますいつも応援ありがとうございます。種袋には9月末までと書いてありますが、showycricketさんのところでは、気温のデータからすると、9月頭にはまかないと遅いと思います。甘酢漬けは食べたことありません。うちの妻は、丸ごとレンジでチンしてから皮をむくようです。そのほうがむきやすいと言っていた気がします。~うちの妻は普通に煮ちゃってるみたいでしたがレンジの方が簡単で栄養も逃げませんもんね。写真では、縦方向に切っているのかなと思いましたが、横方向に切ると、ビーツらしい年輪模様が出ます。(わかっているかもしれませんが、念のため)いえいえ、全く知りませんでした。ビーツには模様があるんですね。言えばうずまきビーツとかありますもんね。今、注目野菜のビーツですね。(作ってる人はまだまだ少ないと思いますが)そーなんですかねぇよく見たら10年くらい前に買った入門書にも載ってるんですが。サツマイモの味を想像してます。|2018.04.15Sun22:55tate0708こんばんは。種袋には9月末までと書いてありますが、showycricketさんのところでは、気温のデータからすると、9月頭にはまかないと遅いと思います。(保温なしの場合)甘酢漬けは食べたことありません。うちの妻は、丸ごとレンジでチンしてから皮をむくようです。そのほうがむきやすいと言っていた気がします。写真では、縦方向に切っているのかなと思いましたが、横方向に切ると、ビーツらしい年輪模様が出ます。|2018.04.15Sun20:17ちょろ松こんばんは〜今、注目野菜のビーツですね。甘くて芋っぽいと聞いてますので、この写真を見てサツマイモの味を想像してます。昨日からの雨がまだ降り続いていますよ。風は思っていたほど吹き荒れませんでした。うちの方はついさっきまで降ったりやんだりで今頃やっと西の空が明るくなってきました。風はほとんど吹いてなかったかな。言えばshowycricketさんビーツ育てていましたね。色が付いた蕪のようで一件見て固いって感じします。僕もあまり食べたことないんですがカブより土臭い感じなのかも。イギリス人の友達がそんなことを言ってたので。いろんな方のブログを見ていると栽培は難しそうですね。上手く栽培出来そうな感じがします。あららっ、そーなんですか。他のブロ友さんによると土寄せが大事みたいですね。僕は1回もしませんでした。うちのは作っても奥さん料理してくれないかもです。甘酢漬けくらいにはしてくれるでしょう。この独特の色を活用した料理の方が面白そうですよね。3人子供さんがいると忙しいでしょう。奥さん振りまわされていましたよ。年子ですか?そりゃ大変そうですねぇ。お願いいたします、カリンさん、こんにちは~こちらこそよろしくお願いしま~す。煮込んだり、・・・1/4カットぐらいで。マヨネーズソースベースのソースとかにつけて食べると良いらしいです、^^食用ビーツは生でも食べられるらしいんですがやっぱりちょっと固いし熱を通した方が甘味が増すらしいですね。根の部分はかなり色が出るのでもしまた取れたらミルクスープに入れてみたいと思います。ビーツもいろんな種類があるんですね、^^うずまきは確かナルトみたいな模様の入るやつですよね。ブロ友さんのとこで見たことあります。公開されないのでしょうか?僕も自分のとこに投稿したことないので確信はありませんが多分、僕にだけ読めるようになると思いますよ。昨年はかなり特殊な気候でしたよ。例年だったら十分育ったと思いますが。そんなこともあるさくらいに考えれば。ビーツ育てたことがないのですが、「ビーツ+土寄せ」で検索かけたらこんなものが見つかりました。その他いくつか育て方見つかりましたよ。ポイントはズバリ土寄せですね。|2018.04.15Sun10:52kazuちゃんこんにちは~昨日からの雨がまだ降り続いていますよ。風は思っていたほど吹き荒れませんでした。言えばshowycricketさんビーツ育てていましたね。色が付いた蕪のようで一件見て固いって感じします。いろんな方のブログを見ていると栽培は難しそうですね。そんなに沢山栽培していないようで、これならプランターで上手く栽培出来そうな感じがします。うちのは作っても奥さん料理してくれないかもです。3人子供さんがいると忙しいでしょう。私も3人年子でしたが想像以上に忙しくて、子供バレー、サッカーにと奥さん振りまわされていましたよ。煮込んだり、・・・1/4カットぐらいで。|2018.04.15Sun06:36坊ちゃんかぼちゃおはようございます。昨年はかなり特殊な気候でしたよ。例年だったら十分育ったと思いますが。そんなこともあるさくらいに考えれば。ビーツ育てたことがないのですが、「ビーツ+土寄せ」で検索かけたらこんなものが見つかりました。https://shop.takii.co.jp/flower/bn/pdf/20100945.pdfその他いくつか育て方見つかりましたよ。ポイントはズバリ土寄せですね。にほんブログ村ランキングに参加してます。押して頂けると妻への言い訳に...アクセスカウンタープロフィールAuthor:クリケット妻と3人の娘に囲まれ、男1人で孤軍奮闘。美味しい野菜を育て、美味しく料理して、美味しく頂く地産地消ならぬ自産自消を目指してます。最新記事なんだかんだでこれが一番美味しいかも。