意地悪く私がつっこむと「ごめんなさい。彼の中での蒸し魚のランクづけ1位はあっさり当店に切り替わったようです。いう人なのです・・・。これには私も異存なし。激うまタレは、醤油ベースにナンプラーなど。お替りだ!タレをドバドバかけていただこう。香菜が合う合う!ドカスカお替りをして、お腹はいい加減満足しているのだけれど手離したくないんだなー。自家製の辣油もついてきました。舐めると「美味しいよ・・・・あっあっ!!辛い」シェフのアドバイスによると辣油はスープにいれるものではなくワンタンだけをつけるためにあるようだ。海老ワンタン、チンゲン菜、丁寧に出汁をとられたスープも美味し。麺は細くて歯ごたえがある香港麺。表現が適切ではないかもしれませんがゴムのような独特の食感。これは好みの分かれるところかもしれません。追加してしまいました。さりげなく置いてくださったのは、寝太郎さんお気に入りの自家製の辣油。ガーリック風味でした。茶杯でお茶をいただきコース料理も終了。帰り際、シェフに「お近くですか?」と聞かれ「蒲田からです」と応えると少し驚かれていた様子。この蒸し魚は、時間をかけてでも来る価値はある。寄らせていただきたい一軒。魚を食べるならこの店に限る。23時10分80Cさんお久しぶりです。00時11分この記事へのコメントは終了しました。