させた天然醸造の二段仕込み醤油と、かつお・昆布・帆立の旨みを調和させました。濃口醤油「昔づくり」より、とろ~っとして、塩辛くなく、旨みが強い甘露醤油(刺身醤油)です。刺身醤油(かけ醤油)としてそのままご使用ください。その他、ニンニク醤油もオススメです。当醸造元で醗酵・熟成させた醤油と、かつお・こんぶ・ほたての旨みを調和させました。出汁が効いているので、料理をする際、“出汁を取る手間”を省ける便利さが特長です。<<淡色だし醤油の楽しみ方>>しっかりと出汁の効いた淡色だし醤油は、野菜の煮物を作るのにとっても便利です。鍋に、お好みの野菜と淡色だし醤油、水、砂糖、お酒などを入れて火にかけ煮込むだけで、おいしい煮物ができあがります。旨みを調和させた、濃口ベースの風味豊かな「つゆ」です。<<かつおだし「つゆ」の楽しみ方>>濃口ベースの風味豊かなかつおだし「つゆ」は、うどん・素麺・蕎麦など、麺類にかける“つゆ”に最適です。当醸造元で醗酵・熟成させた醤油に、だいだいの果汁をふんだんに加えて造りました。果汁たっぷりの贅沢な“ポン酢醤油”です。<<橙(だいだい)「ぽん酢」の楽しみ方>>水炊き、湯豆腐などの鍋物や、冷奴、焼き魚、フライ、唐揚げ、餃子、鰹のたたき、お刺身サラダ、酢の物などに、とてもよく合います。橙(だいだい)ぽん酢は、癖が無く、あっさりしています。当醸造元で醗酵・熟成させた醤油と、かつお・昆布の旨みを調和させたほどよい酸味と甘さの三杯酢です。<<寿司屋秘伝の三杯酢「うまいっ酢よ」の楽しみ方>>三杯酢「うまいっ酢よ」を使うと、誰でも簡単に、おいしい寿司飯や酢の物を作ることができます。硬めに炊いたご飯に、三杯酢「うまいっ酢よ」をまわしかけ、サクッと混ぜれば、あっという間に寿司飯の完成です。300円(税別)※1配送先につき、複数の商品をご注文いただいた場合は、送料は上記料金の適用外になります。後ほど当店からご連絡いたします。