金沢でラーメンを♪そしてときどき。スマートフォン用の表示で見る金沢でラーメンを♪そしてときどき。金沢を中心に北陸食べ歩き日記。Yahooブログから移行しました。)イベントTweetこの日はお休みだったので、仕事の日には食べられないものをとこちら香林坊大和の催事大九州展へ。前回は「全国うまいもの市」で「喜多方ラーメン」をいただいてます。これもよかったなぁwww.kanazawaramen.comもちろんお目当てはこちら!博多らーめんShin-Shinさんですwww.hakata-shinshin.comがんばる軒さんや一風堂さん、巡さんや富山のたつやさんなど北陸で食べられる博多らーめんは食べてたんですけど、本場行って食べたことって無いんですよね😅たぶんこれからも無さそうだし。来ました!白濁スープにたっぷりキクラゲ、青葱、チャーシュー。丼も博多のお店と同じもの。国内産豚骨と佐賀の「ありたどり」の鶏ガラ、九州の香味野菜を炊いたスープ。真っ白の白濁スープに見えたけど、すくってみるとサラっとしてて透明感ある半濁っぽいスープですね。僅かなとろみがあってすうっと口に入ってくるシルキーな口当たりで、豚骨臭さもなく意外とあっさりしててゴクゴクいける感じ。川部食品さんの「激細麺」。麺の固さは指定できなかったけど、ちょい固めのサクサク食感が博多らーめんらしさを演出!チャーシューは2種類の豚バラで厚みもしっかりありとろふわ食感💕周りのフチが甘辛くしっかり濃い味つけでアクセントに。金沢を中心に富山・福井を食べ歩く、ラーメンに並々ならぬ興味を抱くOL(オールドレディ)。diaryラーメンとトッピング大好きなジジイノブのブログ勝二郎のラーメンとダイエットブログやすブロラーメン好きの終わりなき旅。)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!wankofruitsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは金沢でラーメンを♪そしてときどき。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。