話が聞けたら記事が膨らむのにな。私はお寺を散策して住職さんのお話を聞けたのは過去に一度しかないのです。http://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2012-08-082012年のこの時はご住職が下りてきて、私を不審人物と訝しんで声をかけてきたフシがある。参拝するんでもなく、墓参でもなく、ただな~んとなく境内をウロついていたからです。歳月を経てこの記事の時は植木職人に住職と間違われる始末。http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-08-09-1私を「お坊さん」呼ばわりした安中小学校の生徒も今は高校生になった筈だ。http://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2012-06-01しゃーない。境内散策を打ち切って公道に出た。境内から出たら婆さんたちの数が5人に増えていた。「鍵は誰が持ってるのかしら?」ははぁん、町内会の集いだな。私は先月で1年間務めた町内会班長を任期満了してお役御免になったのですが、最後の総会では町内会内に設けられた様々な部署のイベントの1年間の活動報告を知った。高齢者ばかりの活動クラブが3つもあったのである。ここ退魔寺に集まってきた婆さんたちもその活動の一環らしい。境内に茂呂町会議所があって、おそらくお寺のご住職が町内会長も兼ねているのだろうかね。どっかから婆さんが来たゾ。「まだ鍵が開いてないのよ~」さっきからそればっかりである。広瀬川から見た茂呂城。遠くに見える森ではなく、手前にある木々の辺りです。退魔寺は広瀬川が蛇行する辺りの河岸段丘の上にある。余湖先生の鳥瞰図です。茂呂城の詳細はわからない。ここから遠くないところにある前にUpした那波氏(群馬県民なのに武田軍を先導してローズベイカントリークラブから榛名に攻めてきた)辺りが絡んでいると聞き及ぶ。http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2014-12-17その方面の各サイトにUpされている以上の情報はないようです。くるまに戻ったら婆さんたちはいなかった。[グルメ]無性にカツ丼が食べたくなる日があります。このBlogを見て下さってる方々もそういう日がある筈。蕎麦屋でカツ丼だけ食べる。蕎麦と併せてミニサイズとのセットでいく。(昨日の山形屋のように。)定食屋にあるカツ丼にするか。グランドメニューに肩身狭そうに混じっている町中華へ行くか。それともカツ丼専門店に行くか。2013年にUPしたおおぎや1号店の系列のようです。http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2013-07-06-5味噌ラーメンしょっぱかったな~。店内のお客に高齢者が多いのにもオドロいたものです。おうぎや1号店とトンカツ扇亭が対峙しているのですが、扇亭はどうだろうか。入ろうかどうしようか。安心できる104にした方がいいかな~。104にカツ丼(カツ重)はその日にあるかどうかわからないし。おおぎやはファミレスで、扇亭は吉野家かな~。店員さんも明るくハキハキしていている。明るい声が飛び交っていました。明るい雰囲気の牛丼チェーン店のように見えます。この写真のすぐ数分後には男性客6人、テイクアウト客が2名入ってきます。テイクアウト客は私の背後の待合椅子にいる。混んで来たのにこの店は、いつまで経っても揚げる音がしないのは何故だろうと思うようになった。和が家みたいにパチパチジュウジュウする音がしないのです。オープンキッチンなのに店内も油臭くないし。おや?厨房の女の子が冷蔵庫から何やらデカいケースを抱えて調理場で往復運動をしているぞ。それも数回行ったりきたり。してあのケースの中に揚げ置きのフライたちが入ってるんじゃないかと疑ったのね。定食屋のカツ損じゃない。蕎麦屋のカツ丼じゃない。ホカ弁屋のテイクアウトのレベルかな。失敗したと思ったのは、エビフライ、メンチカツ、ヒレカツはタマゴとじにイマイチ合わないということ。メンチカツのミンチ肉は1枚のロース肉よりタレがしみやすくて食感がベチャベチャになった。逆にヒレ肉はタレがしみにくい。エビフライはエビフライ単独で食べた方がいいですね。どれも定食のおかずなんですよ。好みの問題だが、カツ丼はロース肉がイチバン美味しいと思った。昨日の山形屋みたいに。豚汁は牛丼チェーン店で出されるそのものといっていい。大根他、野菜がクタクタで豚バラは煮過ぎ。具の数、種類、規格が決まっているパック仕様ですねこれ。卓上に柴漬けが置いてあります。喰っている間、背後のテイクアウト客の視線を後頭部に感じたよ。「徹底した作業性の向上です。オートフライヤーと電磁調理器の導入で誰でもすぐにできる調理環境・・・」はて?よくわからんのでジャン妻に聞いてみた。油の温度を一定に保つ機会でしょ」でもパチパチジュウジュウ音がしなかったのは何故だ。静か~に揚げたのかな。それに電磁調理器って?ガスや火器が不要の電力で調理するクッキングヒーター、レオパレスによくある調理器?渋川の「たか幸」食堂さんのカツ丼が揚げたての熱々で、肉もゴツくてやや固く、噛み切れずに塊をまるまるガブッといったら上顎を火傷したことがあります。それとどなたか過去にコメント下さった方が「お蕎麦屋さんのカツは肉屋さんで揚げたのを使っているのでは・・・」扇亭さんはそれらとは違いますね。衣を噛んでいると何となくわかります。会計の時にチラッと見えたのだが確かにフライヤーのようだった。やって提供しているのか。私の中で疑問符が点きまくりで今でもスッキリしないのです。料理番組や料理コーナーでプロの料理人が「油の音が小さくなったら引き上げて・・・」ではないのです。