回転は早く、15分くらいで入店着丼。12月10日2019/12/9/19:00頃に到着した先客は4名、待ち無しでした。牡蠣の和えそばを食べる意気込みでお邪魔しましたところ、メインを限定のマッシュルームのクリームそばか塩蕎麦かで悩みまくりました。来ればいいじゃーん!と心が囁いたので、限定のクリームそばと牡蠣の和えそばにしました。木曜日のほぼ正午、外待ち5人目に接続。生の牡蠣とレモンは相性抜群。牡蠣と春菊も良いですね。いい塩梅の旨味たっぷりの優しいスープとプリッとした細麺はとても美味しかったです。11月21日いつもの月曜日で、飯田橋界隈の職場へ。ところでいつもと違って行列ができている。牡蠣が3個乗っております。おー?スープはいつもの塩蕎麦でしたー牡蠣の味を期待していたのですが、その牡蠣はスープでしゃぶしゃぶした感じの絶妙な生加減です。