12:14絶品オムライスを食べる0近所に有名なオムライス屋さんがあることは知っていて、場所もチェックしていたのだけれど、実際に入ったことはなかった。先週の水曜日、ランチに行ってみた。お店は小さな雑居ビルの地下。そんな有名な店と知らなければまずスルーするであろうし、知っていても気をつけていないと通り過ぎそうな地味な入り口だけど、お店へ降りる階段には数々の掲載雑誌やTV放映の紹介。小さな店内はオムライス好き女子率が高いが、混じって草食系男子、はたまたおやじ連中もいたりする(笑)。本当に狭いので、オムライスを堪能したらさっさと帰るべし。私は、店一押し・人気ナンバーワンの看板メニュー、ドルフィンオムライス(のせ型オムライス)を注文。ちなみに、のせ型以外に、一番よく見かける定番の包み型のオムライス、私が普段うちで作るような柔らかいスクランブル状の開いたオムレツをライスにのせるタイプ、ライスを溶き卵に混ぜて一緒に焼く混ぜ型(料理人の森野熊八さんがずいぶん昔にエッセで紹介していたレシピで私も当時マイブームで何度か作ったけど、これも結構美味しいんです)が選べる。ケチャップをのせたプレーンタイプ以外に、ハヤシソースがけやカレーソースがけなどがあった。普通盛り以外に大盛り(1.5倍)もあった。途中一人で入ってきた妊婦さんは迷わず1.5倍を注文していた。やってきました!ドルフィンオムライス。美しいオムレツがのってます。スプーンをいれると、トロリと一気に崩れ落ちる!!うまい!!繊細でクリーミー。卵にはたっぷり生クリームが入っているようで、その比率が鍵なんだろうな。シンプルなケチャップライスとふわトロクリーミーなオムレツの絶妙なバランスでした。ハヤシソースなどなしで、シンプルなオムライスを味わった方が絶対いい。一皿食べたくなる(笑)。yet.SecretSend花雪積もる朝うさぴょん?プロフィールAuthor:ぽん&ウービーグルのウィルとぽんすけのささやかな日常をつづります。slowlyへどうぞ。29ウィル、いくつになった?保護犬だったウィル(当時推定1歳)が、我が家にやって来た日を、ウィルの新しい誕生日にしました。script*KT*いつでも里親募集中ウィルとの出会いはここからでした。ペットショップでの出会いを求める前に、是非ご一考下さい。