●シティマラソン福岡まで、あと36日そんなこんなで怠惰な休日→完全休養...。六杯麺~えーじゃん、エエじゃん!と超満腹。マニは次なるターゲット店を品定め中...。なぬなぬ?新進気鋭の個性派ラーメン屋??ええい、ままよ...。怪しげな「らーめん」の紫の幟。店頭には「さんま」「まぐろ」「ほたて」「えび」。ココは魚屋かよっ!そして隣には「フジ看板(有)」の看板。ラーメン屋の屋号は「ふじ★もと」。「看板屋の趣味が高じてラーメン屋」ってこと??外観同様、思いっ切り手作り感溢れまくる店内。腹を括りつつ、改めてメニューを眺める。魚介だし4種にそれぞれ醤油と塩の2種の形8種。ホタテもイイけどあまりに当たり前過ぎるしなぁ。醤油?塩??無難なのは醤油だよなぁ。ぐわぁ、こりゃ手強そうだ...。ゴッテリ濁った醤油色スープにビビリつつもレンゲで一啜り。粉っぽい食感と共に、ぐわしっと広がる魚介系の風味。ナンとも円やかな獣系のだしの風味が追ってくる。○▲□××......??全くもって初体験の衝撃的味わいに、軟弱な我が麺味わい中枢はしばしフリーズ。なんじゃコリャ...。なんかスゴイことだけは分かるが......。戸惑いつつも、取りあえず喰い進んでいると、ありゃりゃ...???だんだん旨くなってきたぞぉ!!アレやらコレやら、なんとも下世話にイロんな旨さがイロイロ顔を出す万華鏡。!おもちゃ箱をひっくり返した時のあの感じ。太めの麺と丸い甘味がどこか好来@人吉を彷彿とさせる、どこか懐かしく、かつ、どこか新しい、変態美味。店それぞれに、それぞれの旨さ。極めるには、まだまだ、もっともっと、啜るべし。運転してくださったNさんと、そんなNさんを好アシストしつづけたマニさんに感謝感激。ああシアワセと福岡に帰り着いたのが夜11時。中洲で落としておらい、帰省している旧友の待つスナックへ。