MEETING(HBCM)の忘年会に参加してきました。HBCMは北海道スピードパーク(倶知安)を中心にサーキットでの走行会を開催しています。忘年会場は赤平市・エルム高原のコテージ「虹の山荘」です。会場は→こちら走行会参加者、スタッフの方々が道内各地から集まりました。到着順に飲み始まり、全員そろって乾杯の頃には既にいい状態になっていました。美味しい料理と楽しいお酒、そしてレースのビデオ上映につれて話は盛り上がります♪フレンドリーなHBCMのみなさま、ありがとうございました。コマーシャルを作ってみました。hide33中頓別町内の”有志?”を呼んでカレーパティーです。実験的カレーの味見係りを引き受けてくれたのは4人。市販のルウとカレーパウダーから作ったカレーの二味の食べ比べです。ビールとザンギ、サラダなどの前菜で。”丸ごとかぼちゃグラタン”で既にお腹はいっぱいか?じゃ~ん!掟破りの特製2種盛りカレー。左側の黄色い方が当家オリジナル、右側が市販のカレー「LEE」ゴージャスな反面、味が混ざる欠点もありますが概ね評判は上々です。・オリジナルはペッパー類を効かせ、後からジワ~っと来る辛さ。野菜類はミキサーにかけたのでフルーティーな味付けと相まっていい感じの仕上がり。LEEの方は文句なしの絶品です。各種ある中で辛さといいコクといいお気に入りです。この刺激的辛さはクセになりますよ~。今回の「10倍」の他辛さを抑えた「5倍」もあります。初日、嫌になるほどの量の玉葱を根気よく焦げ付かないように炒めます。手抜きの裏技は電子レンジを使うと時間の節約になります。この程度あめ色になるまで炒めたら今度はじっくり煮込みます。焦げ目が付くまで焼いた豚肉と軽く炒めた人参と一緒にシャトルシェフでじっくり2日間。S&Bのカレーパウダーと手持ちのスパイスでルウを作ります。既製のルウの方はお気に入りは「LEE10倍」。レトルトじゃありません、固形のルーです。完成された市販の味にどこまで迫れるか・・・・バター、サラダ油、オリーブオイルに小麦粉を混ぜて焦げないように炒めます。トロトロになったら少しずつ乾煎りしておいたカレーパウダーを混ぜてさらに炒めます。カレーパウダーから手間隙かけた手作りカレー。作りたてのとがった味は寝かせるほどにまろやかになります。今回は、こく、うまみを出す為に数々の隠し味を・・・・りんご、バナナ、味噌、チョコレート、ヨーグルト、タバスコ、みりん。慎重に分量を調整しましょうね~。していただいた皆様、これに懲りずに次回も是非いらしてくださいね。平成20年最後のイベントは忘年会です。場所はお馴染み「味処にしはら」さん。大所帯となったこのクラブ。道内各地のメンバーは14名となりました。そのうち参加は11名!よく集まりました~。これまた32zらしいです。今が美味しい時期の「エゾシカ三昧」。スモークハム、サラミ、ソーセージは全て鹿肉です。極めつけは「じゃこごはん」。お酒を飲んだ人、飲めない人、飲みたかった人たちで妙に盛り上がった忘年会!来年もたくさんのイベントが用意されているようです。定番のツーリング、いじくりの他、各イベントの参加。早く、雪融けないかな~。hide33いつ根雪になっても不思議のないこの時期。遅ればせながら雪囲いが完了しました。今年はバラを寝かせません。つるバラはアーチごとぐるぐる巻き。林檎とブルーベリーも囲いました。無造作に置いてあるプランターにはチューリップの球根を植えました。このまま雪に埋めて来年好きなところに移動できるように・・・・って思っているけど、凍らないかな~心配。手前の花壇には200以上のパンジーの苗を植えました。来年はどれだけ花が咲くかな。人気blogランキングはこちら。hide33網走市のミニショップ「B-WELL」に行きました。道東方面のミニオーナーにはお馴染みのお店です。用品の通販も早くから手がけていて全国にそのファンはいるそうです。用品は所狭しと置かれていますが気持ちよく綺麗に整理されています。カタログで見るのとは違い、これはまさに「おもちゃ箱」。トイザらスの子供たちのように大はしゃぎの1日でした。人気blogランキングはこちら。・プロフィールhide33北海道中頓別で田舎暮らしを楽しんでいます。英国車のミニのこと、北国の自然と四季の花のガーデニングの様子を紹介します。