牛肉のこだわり焼肉をもっと身近に焼肉なべしまが創業したのは昭和45年。今でこそ牛肉は国民食と言っても過言ではありませんが、当時のイメージは「牛肉=高嶺の花」。牛肉は高級食材と呼ばれていました。そこで「もっと多くの人に焼肉のおいしさを届けたい」との想いから、低コストで仕入れられる輸入肉にいち早く注目。コストだけでなく「おいしくて安心安全な牛肉」を求め、社長自らアメリカやオーストラリアの農家を尋ね歩きました。和牛も輸入肉も愛情を込めて育てられた、安心・安全な牛肉だけを厳選。このポリシーはこれまでも、これからも変わることはありません。愛される焼肉専門店を目指し続けます。「お肉に限らず言えることですが、自分の目でチェックすること。それが仕入れにおいて、私たちが一番大切にしていることです。一定の評価基準をクリアしたお肉でも、私たちが求める品質に達していなければ、お客さまに提供することはありません。仕入れたお肉の状態をしっかりと見極め、そのお肉に最適な熟成期間を設定することも重要なポイント。お客さまがお肉を口にする、その瞬間が一番おいしいタイミングとなるよう心掛けています。詳しく見るなべしまのお食事券みんなが喜ぶ「おいしい」を贈ろう。グループ店テレビCMお問い合わせサイトマップ。