2015「シロクマが見上げちゃうくらいだから、このクリスマスケーキはこ〜んなに大きいんだよ。」と、この写真を見てあるお父さんが息子さんに言っていました。本当は、サイズ直径18cm(4〜6人用)。いまお店でも出している、軽い口当たりのショートケーキです。2015アイリッシュ肉じゃがスタウトビールで煮込んだ肉じゃが。キレド産2種のにんじん(しまにんじんと、パープルキャロット)がとにかく甘くて。ソーダブレッド見た目はスコーンだけれど、スコーンでない。ホエー(バターミルク)の代わりにヨーグルトを入れた、アイルランドでおなじみのクイックブレッド。その他お飲物は、スタウトビール、アイリッシュコーヒーも。2015濃いめのカフェオレに、チョコレートとマスカルポーネ。この季節がやってきました。温まっていってください。2015母の作ってくれたスポンジがやけに平たくて、少し固いショートケーキ。待ち切れずにクリームをこっそりなめた。それから友達の家に行ったら、みんなが待ち構えていてサプライズで作ってくれた生焼けのケーキ。2層のケーキだと思った。サプライズということを薄々感づいてしまっていたけど、知らないフリをするのに必死だったっけ。ケーキの記憶は、味よりも誰とどこでどんな風に食べたのかの方が勝るかもしれない。説明の必要がないほどに、5感を通して質の良さを感じます。靴下を選ぶ楽しさ、足を通す際に感じる心地よさ、履いていて違和感のない何気なさ。何より履き続けることで心身が健やかになる実感。この機会にぜひお手に取ってみてください。closeとさせて頂きます。