日頃、気になる「なにそれ?」をスッキリ解決!!メインメニューTOP目次お問い合わせHOME食べ物里芋の保存期間や保存方法は?冷凍はいいけど冷蔵はダメ!?里芋の保存期間や保存方法は?冷凍はいいけど冷蔵はダメ!?おいしい里芋。大量に買いだめしてしまう事があります。Links里芋の保存期間は?里芋は腐りづらい野菜の一つではありますが、それでも放置していれば期間は1週間ほど。細菌やカビが要因です。分解するための酵素を出していきます。分解した物質を糧に繁殖するためです。水分や栄養分が多ければ多いほど細菌やカビは繁殖しやすくなってしまいます。そのため、野菜は非常に腐りやすいのです。スーパーなどで買ってすぐの里芋は1~2週間は持ちます。保存期間が長く持つ、持たないは皮があるかないかの違いです。皮をむいてしまっているのであれば、1、2日以内に使い切ってしまった方がよいです。里芋の保存方法!冷蔵したらダメ!?買ってきた里芋を冷蔵庫に入れて保管してはいけません。里芋は元々、暖かい場所で育てられる野菜なので、冷蔵庫に入れてしまうと逆に痛んでいってしまいます。土を落とすと里芋の皮がどんどん乾燥しやすくなってしまい美味しさが損なわれるので使うまで洗うのも止めた方がいいです。比較的風通しの良い場所に保存します。これで1~2週間は持ちます。里芋に傷がついていないか?という点です。傷のついた里芋が混入していると、その1個から腐り始め、そこから他の里芋にも腐敗が広がってしまいます。里芋を保存する前に1個ずつ状態をチェックしておきましょうね。皮をむき、茹でて下処理を済ませた里芋を冷凍する方法です。茹で過ぎず、少し中に芯が残る程度まで加熱したら粗熱をとり、冷凍してしまいます。これで、大体1ヶ月程もちます。それ以上は冷凍焼けを起こしてしまったりする可能性もあるので注意しましょう。この方法だと下処理も一気にしておけるので料理を作る際に手間が省けるのでおすすめです。栄養豊富で長期保存にも適した万能野菜の里芋!ぜひおうちで料理してみませんか?冷凍保存は本当に便利で、あと1品という時に簡単に調理ができておすすめですよ。コメントはありません。Reserved.このページの先頭へ。