ブクマこんばんは、ゆり子です。今日はカボチャの煮物を作りました。圧力鍋についてはこちらの記事に詳しくまとめてみました!圧力鍋について冬至ってどんな日?冬至とは二十四節気の一つ。北半球において太陽の位置が1年で最も低くなる日で、日照時間が最も短くなります。諸説ありますが、夜が最も長くなるため昔は恐れられていたため厄を払って運を呼び込もうってことで、かぼちゃ食べてゆず湯に入るあれをするようになったんです。なんでカボチャを食べるの?冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。いい、昔の人は縁起をかついでいたんですね。中でも有名なのがカボチャ!カボチャって「ん」ついてないやん!!って思った方もいらっしゃるかと思いますが、カボチャを漢字で書くと南瓜と書き「なんきん」とも呼ばれます。この字に南が入っていることが北(陰)から南(陽)へ向かうことを表しているともとられ、運盛りの中でも特に縁起が良いとされています。́艸`)笑ちなみに、この運盛りは縁起かつぎだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあります。カボチャにはビタミンAが豊富に含まれています。ビタミンAは鼻やのどなどの粘膜の材料となる栄養素!この粘膜は風邪などのウイルスの侵入を防いでくれるものなのです。́ω`*)なんでゆず湯に入るの?カボチャと同じくらい冬至の名物と言えばゆず湯!ゆず湯は、木の寿命が長く病気や寒さに強いゆずの木にならったものだそうです。ゆずは実るまでに長い年月がかかるので長年の苦労が実りますようにとの願いも込められています。ゆずってすごく香りが良いですよね!昔は香りの強いものは邪気を払うと言われていたそうです。ほら、大河ドラマとか時代劇とか見てるとお香をたいたりしているシーン見たことありますよね?これは単純に香りを楽しむだけでなく、邪気払いの意味もあるそうですよ。ゆずに含まれる香り成分リモネンにはリラックス効果が期待できるそうで、ボディークリームなどの原料としても使われています。他にも精油成分のシトラールには血行促進効果が期待され、それによって体温を上げるため体がポカポカになるんです!まぁ、そんなわけで冬至にかぼちゃ食べてゆず湯に入ると風邪をひかないといわれるのはあながち迷信じゃなく、元気に冬を過ごすための昔の人の知恵って訳だったんですね!去年はすっかり忘れてたので今年こそは!!かぼちゃの煮物も食べたし、ゆず湯につかってしっかり温まって風邪をひかないようにしたいです!圧力鍋を使った料理はこちらから~今回の記事はここまでです。Twitter、facebook、インスタグラムで更新情報などを発信していますので良かったらフォローしてください。ブクマこのページへのリンクは自由に行って頂いて構いません。文章・画像の無断転載やパクリ行為は禁止です。最後までお読みくださってありがとうございました。RECOMMENDこちらの記事もいかがですか。ごはん2017.12.15圧力鍋で簡単!ぶり大根のレシピごはん2018.5.27圧力鍋で作るカレーライスのレシピ!ごはん2018.3.31堀越二郎が食べていたサバの味噌煮を再現!風立ちぬのジブリ飯!ごはん2018.2.24鮭の南蛮漬けのレシピごはん2017.12.19圧力鍋で簡単!金柑の甘露煮のレシピごはん2018.1.7七草雑炊のレシピごはん2018.2.7圧力鍋で作る海鮮中華がゆのレシピごはん2017.11.12スペアリブのマーマレード煮を圧力鍋で簡単調理(レシピあり)ごはん2018.2.5圧力鍋でトロトロすじこんのレシピ!ごはん2018.4.16たけのこご飯のレシピ!ごはん2017.11.5圧力鍋で作るやわらかビーフシチューの簡単レシピごはん2018.3.8豆腐ステーキのきのこあんかけのレシピ!ごはん2018.2.22カルディの桜ごはんの素を使って桜いなりの簡単レシピごはん2017.12.8黒酢のさっぱり角煮のレシピごはん2017.12.26鍋の残り野菜で白菜と豚肉の和風蒸し煮ごはん2018.3.3牛乳パックで作る寿司ケーキのレシピ!ごはん2017.9.27トロトロあんかけ豆腐で晩ごはん!ごはん2017.9.21電子レンジで簡単時短!風呂吹き大根(レシピあり)ごはん2017.9.34種のきのこのふんわり卵とじ丼と簡単なす田楽!(レシピあり)ごはん2018.2.19豚肉の柚子みそ焼きのレシピ!自己紹介こんにちは、ゆり子です。香川県観音寺市の田舎でのんびり主婦をしております。日々のごはんや出来事、作ったものなんかをちょこちょこご紹介していけたらと思っています。