チャーハン、定食等でお気に入りのお店です。天津には天津飯が無いそうで、ウインナーコーヒーやナポリタンと一緒でしょうか。天津飯はお店によって味付けがいろいろありますね~。”あん”が醤油あん、甘酢あんとか、甘いや酸っぱいとか。”カニ玉”もふわふわだったり堅焼き等々。青龍軒の濃い目のこのトロッとした”あん”が何より大好きです♪そして具沢山でしっかりと堅焼きのカニ玉。して味噌汁なのかは疑問ですが。珍しく道新の「つりしん」があるのも魅力です。・とうとう降りましたね。積雪は5cm程でしょう。峠では15cmにもなったので除雪が出動した模様です。雪の重みを交わすようなエゾマツの林。長い冬が始まりました。豊作だった今年のりんご。12キロのりんごは、4日がかりで全てジェリーになりました。今年は量も多くて保存してある空き瓶だけでは足りないので、ちょっとおしゃれに?市販の容器に入れて、自作のシールも貼ってみました。30本近くのジェリーが出来上がりました!・・・・・・って、これ冷凍するにしても我家の冷凍庫にはそのスペース無いし、どうしたらいいのかな。今回のジェリー作り、一回の使用量はリンゴ2キロです。きれいに洗って、半分に切ります。今年は時短も兼ねて圧力鍋を使いました。水を1.5リットル入れて、圧がかかってから10分加圧です。絞ると固まらなくなります。布ごと吊るしてぽたぽた落ちてくる汁を一晩かけて溜めます。一晩かけて溜めた汁は、レモンを少し入れて、沸騰して5分くらい中火で煮ます。そのあと分量の砂糖を入れて1時間位中火で煮て出来上がりで~す。平野部は濃い霧に包まれ一寸先が見えない程。峠にさしかかると見事な青空が広がります。日の出間もない峠道を走ってみました。こんなアングルはどうでしょう。