ピュイ・ダムール|クッキー・タルトなどの美味しい焼き菓子かぼちゃパイ2012-09-23暑さ寒さも彼岸まで、の言葉通り、過ごしやすい季節を迎えました。秋の味覚、かぼちゃのパイとマロンパイが登場です。(写真はかぼちゃパイ)パイの器にシナモン風味のかぼちゃ生地を絞りこみ、焼き上げたかぼちゃパイは、甘さ控えめです。マロンパイは、マロンペースト入りのアーモンドクリームと一粒栗をパイで包み込みました。全粒粉入りのパイ生地とも好相性。先日のお芋は焼いてみたところ、とっても甘くてほくほくでおいしかったです。安納芋独特のねっとり感がまだなかったので、もうしばらく寝かせておくことにしました。寝かせることでねっとりとした食感が出るのだそうです。蜜芋になるまで、しばしお待ちくださいませ。おいしいお菓子が大好き♪小5からお菓子作りを始める。学生時代は栄養を学ぶ。