久しぶりに麻婆ナスを作ってみました!付け合せは卵とえのきの中華スープ。̄;)えっ?だもんで、急遽メニューを麻婆ナスに変更。ワタシは「〇谷園」とか「クッ〇・ドゥ」などの『中華の素』をあまり使いません。そのほうが味も量も自分の都合で決められるので・・・。おかげでナスとピーマンがやわらかく、ひき肉の粒もしっかり感じられてなかなかの美味でした。【手順】1.ナス・ピーマンは一口大に切り,白ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りしておく。2.熱したフライパンに油をひき、ナスとピーマンを炒め、火が通ったら皿に取り出しておく。3.同じフライパンで、にんにく・しょうが・白ねぎを炒める。4.さらに豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。そこへ酒少々と豆板醤を加える。5.4に水を加え、砂糖・しょう油で味付け。※好みで調節してください。6.そこへナスとピーマンを戻し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかければ完成!一見、難しそうですがやってみると簡単に出来ます。最後のごま油ですが、かけすぎるとクドくなるので注意してください。ちなみにお家に豆板醤とオイスターソースとごま油を常備しておけば、大抵の中華料理が作れます☆あと鶏がらスープの素があればバッチリです。みなさん一度作ってみてください。「ネコ」という名前みなさんは「ネコ」がどうして「ネコ」と呼ばれるようになったのか知ってますか?「いつも寝てるから」なんだそうです。漢字で書くとすれば「ネコ」=「寝子」になるわけ。ネコを飼ってる人なら「あ~っ!」と納得してもらえるハズ。ネコの語源=「寝子」だという、証拠写真がコレ!ワタシのひざでスヤスヤ眠る「さくちゃん」をこっそり撮ってみました。こんな感じで、一日中ほとんどの時間を寝てるか、もしくはご飯食べてるかです。ちなみに彼女は、このあと寝言まで言ってました・・・・・・さすがボケ担当ネコ。この変わった寝相のネコは「あんちゃん」です・・・・・・。おでこが何かに触れてると安心するらしく、いつもこんな感じで顔を伏せて寝ます。「よく寝る子」だから「ネコ」。古代の日本人のネーミングセンスをワタシは全面的に指示します。数人で事務所に泊まり込み「さくらもち」の編集作業をしていた時、担当スタッフたちをねぎらおうと、林順二と松崎塁がキッチンで作ってくれたお夜食です!メインディッシュは林の担当。豚肉とアスパラのソテーはシンプルな味付けながらも、アスパラの甘みと塩コショウ風味の豚肉が合ってて、とても美味しかったです。その右上にあるつけ合わせは、松崎のお手製。山芋を拍子木切りしたものに、叩いた梅肉と貝割れ大根を和えたもの。した、初夏にピッタリのメニューでした!なんだか、うちの劇団は女性よりも男性のほうが料理が上手な気がします。う~ん、どうしてなんでしょうねぇ(ー’`ー;)女性ホルモンが枯れてしまって、スネ毛伸び放題の「おっさん女子」も約一名いるし。)ノ印刷と発送はこれからなので、とりあえずタイトル部分だけの露出でご勘弁を・・・・・・。8ページの冊子なのに、作るのに軽~く半月はかかるんですよ・・・これが。編集会議でページ構成をおおまかに決めたら、お次は特集記事と「ピンスポ」のネタ集め。ネタを集める者と、集めたネタを記事に起こしていく者など、それぞれの得意分野を受け持ちながら作業を進めていきます。4コマまんがのネーム(下書き)を書き直しさせられて、毎日フラフラになってました。本番後、一度でもアンケート書いてくれた方には送られてきますので、楽しみに待っててください!とりあえず・・・今日はグッスリ寝ます。お芝居のこと2009年5月14日木曜日あんちゃん、デビュー!写真はワタシと一緒に暮らしている姉妹ネコのうちのもう1匹、あんずちゃんです。ボケ担当ネコ「さくらちゃん」と違って、なんでも聞き分けのいい「おりこうネコ」ちゃん。ワタシの実家に預けた時も、家族みんなに「あんちゃんは、ホントにおりこうで可愛いね!」と評判がいいのです。・・・・・・ちょっと洋ネコの風情漂う美ネコちゃんゆえか、性格はかなりの気分屋。「撫でてよぉ~♪ねぇ~ってばぁ~★」とすり寄ってくるんです。「テキトーやってないで、ちゃんと撫でなさいよ!」とでも言いたげにニャアニャア鳴きます。ごめんなさい・・・・・・(;____;)いつも気がつけば「噛まれたワタシが謝っている」という、おかしな図式になってるんです。なんだかワガママな悪女に振り回される男性の気持ちが分かるような気がします。これが「惚れた弱み」というヤツなのね・・・・・・。ワタシ・・・あんちゃんのコト、大好きなんだもん。ゼッタイに嫌われたくないんだもんっ(><。納豆オムレツともやしの和風あんかけブログを始めて2日目の今日は、伊緒里オリジナルの料理を紹介します。今日のお昼にメインとして作ったメニューなのですが、その名も「納豆オムレツとシャキシャキもやしの和風あんかけ」です。なんか画像ではイマイチ美味しくなさそうですが、我ながらなかなかの味でした。炒めたもやしの上に、ふわふわトロトロの納豆オムレツが乗っかって、柚子こしょう入りの和風あんがトロ~リ。̄)えっへんこれに「ホウレン草のゴマ和え」なんか付ければ、栄養的にもバランスがぐーんと良くなります。̄)bさらに、このメニューのスゴイところは、すべての食材が貧乏クサ・・・いえ、リーズナブルなモノでできてしまうってトコ。ほら!ねっ!ぜ~んぶチープな・・・いや、リーズナブルな食材ばかりでしょ?食べたくなっちゃった人のために、簡単なレシピを載せておきます。黒こしょう・・・少々※なくてもOK和風あん・・・市販のめんつゆ,水(希釈用),片栗粉(適量),柚子こしょう(少々)→和風あんは、味を見ながらお好みで作ってもらってOKです。材料は全部混ぜておいてかまいません。【手順】1.もやしは洗って水を切っておき、和風あんの材料を容器にあらかじめ作っておく。2.納豆は付属のたれをかけて混ぜ、といた卵と一緒によく混ぜておく。3.熱したフライパンに油を入れ、もやしを炒める。お好みで黒こしょうをかける。4.3をお皿に盛り、同じフライパンに2を入れて半熟の納豆オムレツを作り、もやしの上に乗せる。料理2009年5月12日火曜日さくちゃん、デビュー!じつはワタシ、2匹のネコと一緒に暮らしています。名前は「あんず」と「さくら」と言い、どちらも同じ親から同じ時期に生まれた女の子で、ワタシはいつも「あんちゃん」「さくちゃん」と呼んでます。れっきとした姉妹なのに全然性格が違うのが、かーなーりっ興味深いんですよ・・・これが。姉妹ネコのうちの1匹、さくらちゃんをご紹介します。写真に映っているトボケた『箱入りネコ』が、我が家のボケ担当ネコ・・・さくらちゃん。小さめの箱を見つけて入ってみたものの、横にもなれずにずっとお座りのまま。基本的にやること全てが突っ込みどころ満載の天然むすめなんです・・・。」と、突っ込んだんですがな~に?(=・ェ・=)???とでも言いたげな、クリクリの瞳で見つめ返されて・・・ワタシの頭はフリーズ状態。可愛いから許すっ!」って感じで、日常のほのぼのした風景で終わってしまう・・・・・・。これが「悪いコト」して叱らなきゃいけない時にも、こんな感じなんで困ってます。・・・ワタシの今の悩みは、ネコちゃんを叱れないコト。ネコブログはじめるぞ!もともと面倒くさがりなので、いつまで続くか分かりませんが気長にやってみます・・・・・・。