2020年2月11日プンパニッケルの食べ方のご紹介です。プンパニッケルは最初は”まずい”と言われるのですが、食べ始めると病みつきになる美味しさがあります。プンパニッケルを美味しく食べるコツ、見た目にもきれいなレシピや、手軽においしく食べられるスプレッドをご紹介します。ライ麦系のパンに定番クリームチーズのチーズボウルはおすすめ水切りヨーグルトでもプンパニッケルというのは、ドイツのパンの一種です。ドイツパンといえば、日本の白くてふわふわしたパンよりも、褐色の固いライ麦パンが主流ですが、プンパニッケルはいわゆるハード系のパンとも違いまして、丸一日かけて蒸し焼きにするという独特の製法です。手間がかかるものでもあり、大人気というわけではないので、日本のパン屋さんは、ドイツパン専門店でもどこでも焼いているというわけではないようです。プンパニッケルはどこで買えるプンパニッケルは、日本のベーカリーのドイツパンの専門店、または、輸入食材店などで買えます。カルディーは最初は売っていましたが、うちの近くのイオン内のカルディーは現在は取り扱いをやめてしまいました。プンパニッケルは日本のパン屋さんがアレンジしたものの方が食べやすくておすすめなのですが、お近くにプンパニッケルを売っているお店がなければ、ネットで買うことをおすすめします。いうのは、輸入食材店で売っているものと同じものをアマゾンや楽天他では常時売っているので、手に入れにくいということはありません。プンパニッケルは消費期限が極めて長いので、通販でもまったくその点は支障がないといえます。食べてみて好き好きがありますので、まずは少量からお試しください。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングプンパニッケルのダイエット効果はわが家では朝食にプンパニッケルを食べ始めて、2年位になりますが、夫はダイエットに成功。麦とライ麦の繊維をたくさん含むため、便秘もよくなって、おなかの調子も大変良いです。健康に良いから、という理由ではなく、おいしいのでそのまま食べ続けていますね。プンパニッケルの食べ方プンパニッケルを食べる時には、そのままでもいいのですが、トーストするのがおすすめです。長めにトーストすると香ばしい時間にしたら普通の食パンより長めの7分くらい、カリカリになるまで焼きます。すると、麦の粒が固くなって、何度も噛まないと飲み込めないため、その方が満腹感があるとか。私は固くならない程度に焼いて、中央はまだ柔らかいくらいで、消化良く食べる方が好きです。プンパニッケルにも水分が多いものがあるので、場合によってはトーストしても若干湿った感じは残ります。食べ比べてみてください。プンパーニッケルの調理レシピプンパニッケルは、サンドイッチにする、またはオープンサンドにするというレシピをよく見かけます。クリームをたくさん使ったものが多いのも、海外のレシピの特徴です。外国のレシピから、いくつかご紹介します。プンパニッケルのオープンサンドhttps://global.rakuten.com/en/store/aimere/item/m0270001/いちばん多いのはオープンサンドのレシピ。プンパニッケルの上に、油脂系のスプレッドなどを塗り、軽くドレッシングであえたレタス、ピーマン、オニオン、ラディッシュ、それと少量のカテージチーズなどをのせます。https://global.rakuten.com/en/store/aimere/item/m0270001/もう一つは、卵とベーコン。両方を作って並べるだけでもおいしいですね。プンパニッケルは、ほろほろ崩れやすいので、大きいままではなくて、やや小さめに切るのがコツです。上のレシピはいずれも、メステマッハーの公式サイトのレシピです。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング”クリーム”がプンパニッケルを美味しく食べるコツ普通パンに塗るスプレッドというと、パンが10なら、スプレッドが1か2というような量比で考えていますね。プンパニッケルの場合は、スプレッドのクリームをたくさんにするとおいしく食べられます。こちらは、ヨーグルト系のクリームをのせて、フォークとナイフでいただくというもの。手で持ち上げられる、挟む、ということにこだわらないで、手持ちの材料をのせればいいので、様々に取り合わせて作れます。茹で卵やアボカドのディップ他にも、ヨーグルトではなく、茹で卵やアボカドのディップ、シーチキンをマヨネーズであえたものもおすすめでよ。普通にサンドウィッチに使う具を使えばいいですね。スプレッドについては、この記事の下部に再度書きます。プンパニッケルをサラダとして食べるhttps://jamiegeller.com/browse/making-the-best-out-of-leftover-pumpernickel-bread/オープンサンドを作るのが面倒だという時は、サラダの中にプンパニッケルを加えるのもおすすめです。こちらのレシピは、「プンパニッケルの残りを使う」とあるんですが、いわゆる、クルトンの代わりに使うんですね。レタスとプチトマト、そのほかの野菜と、チーズを散らしたものに、ちぎったプンパニッケルを加えます。これだと、プンパの癖のある味は、まったく気にならなくなるので、慣れるまではこのレシピもおすすめです。おつまみ系のプンパーニッケルhttps://eatsmarter.com/recipes/pumpernickel-cream-cheese-canapesこちらはプンパーニッケルのカナッペ。材料は、プンパーニッケルにレタスと、クリームと飾りの野菜をのせたもの。クリームの内容は、クリームチーズ、ホイップクリーム、レモン汁を混ぜたものに、コーンスターチを加えて安定させ、ハーブのタイムやオレガノ、パセリで香味を加えたものです。クリームは、塩コショウで調味してあり、甘くはありません。おつまみですが、もちろん食事にも参考にしてください。チリペッパープンパニッケルに合うスプレッドプンパニッケルに合うスプレッド一覧は、手に入りやすいものは下の通りです。・マスカルポーネ・サワークリーム・クリームチーズ・水切りヨーグルト他にも市販の塗るチーズなどのスプレッドもおすすめです。プンパニッケルにはマスカルポーネがおすすめこの中でも、ダントツは、マスカルポーネです。柔らかでほんのり甘い。パにとても合うので、それを塗って食べることが多いです。他には、サワークリーム。生クリームを発酵させたもので、酸味があり、こちらもおいしいです。ライ麦パンは、発酵の種のサワー種を使うと酸味のある味になるため、サワークリームがよく添えられます。マスカルポーネ、サワークリームの両方ともスーパーで売っていますので、手軽に使えるものです。クリームチーズのチーズボウルはおすすめあとは、もちろんクリームチーズもよく合います。上の写真はクリームチーズとレーズン、ナッツを合わせて作った自家製スプレッドです。チーズボールとイチゴジャム水切りヨーグルトでもチーズボウルは水切りヨーグルトでもできますし、水切りヨーグルトをそのまま、スプレッドとして用いることができます。チーズや生クリームが原料のクリームより、ずっと低カロリーなので、ダイエット強化中の方にはおすすめです。水切りヨーグルトでクリームチーズなし一方、バターについては、夫は好みのようですが、私はあまり向かないように思います。低カロリー食でのダイエットを目指すなら、バターたっぷりは逆効果になってしまうので、スプレッドも考えて選ぶ必要がありますね。終わりにプンパニッケルを美味しく食べるコツとレシピをご紹介しました。お好みに合いそうなのがあったら、ぜひお試しの上、プンパニッケルを美味しく召し上がってくださいね。新着記事2019/02/18生チョコレートのレシピと作り方!製菓用チョコレートでお店の味に生チョコレートをバレンタインに作りました。バレンタインデーに合わせて作るのがいちばんですが、バレンタインが過ぎると、製菓用チョコレートが大幅値引きになります。...2019/02/10ガトーショコラの一番おいしいレシピ!板チョコ1.5枚で手軽にガトーショコラ、チョコレートケーキはいろいろなレシピを試しましたが、いちばんおいしいのが、坂田阿希子さんのこのレシピ。是友麻希さんのコツブリの照り焼きを介護のお届けご飯に作りました。クロワッサン誌のレシピの通りに作ったら、驚くほどおいしくできました。是友麻希(これともまき)さん、魚料理研究家のブリの照り焼きのコツをお知らせします。レシピと作り方なかしましほさんのバナナケーキを焼きました。「天然生活」の’19年10月号のレシピで、バターと砂糖の分量が少ないレシピでローカロリーなので、ダイエット中の夫も喜んで食べてくれました。ポトフに入れる時は豚肉は生のまま入れないで、塩豚にしてみてください。豚肉に塩を振って一晩以上保存するだけで、格段においしくなりますよ。食器棚を処分、キッチンが広くなっただけでなく、シンク下から食器がすぐに取り出せるという思わぬメリットが。ファイルスタンドより最適!皿を縦置きするのに、100均一ダイソーでうってつけの商品を見つけたのでご紹介します。思い立って食器棚を処分、食器をシンク下に収納することにしたのですが、100均の商品が食器収納に十分役に立ちました。ダイエット話題このブログについてお菓子とパン作り、料理と編み物が大好き!ステップファミリーで楽しく暮らしています。