頂いたのは、近江牛『牛ちっぷ』と、彦根にある“いと重”の『埋れ木』。名前の由来は彦根藩第13代藩主の井伊直弼公が青年時代を過ごした『埋れ木舎(うもれぎのや)』が名前の由来だそうです。自家製の白餡を求肥(ぎゅうこん)で包み込み、抹茶風味の和三盆をまぶしてあります。『牛ちっぷ』は近江牛パウダーを使用したお煎餅で、しっかりとした味付けはお酒大好きK氏はビールが欲しい!とお持ち帰りを企んでいました・・・。Y様、いつもお心遣い本当に有難うございます。京都店ブログ.TOP。