知ってる?蓋つきグリルで『プランク』を使えばいつもと一味違う新しいバーベキュー(BBQ)が楽しめる!スポンサーリンクかんたん料理2018.08.02のざるプランクバーベキューって知ってる?のざ妻え、何それ?全く聞いたことないんだけど。ざるなんでも、欧米では結構メジャーなバーベキューのやり方なんだって。ざ妻なんか、めっちゃでかい肉を丸ごと焼くとか・・・アメリカらしい感じ??出典:Amazonこんにちは!!のざる(@camp_bata)です。本ブログにお越しいただきありがとうございます。プランクバーベキューを知ってますか?なんでも、欧米ではすでにメジャーなBBQの楽しみ方らしいんですよね。どんなバーベキューなのか気になったので調べてみました。ロードトリップグリルまとめ:これから秋のバーベキューシーズンに向けて是非試してみたいスポンサーリンク『プランクバーベキュー』って何?出典:西栗倉森の学校プランク(plank)とは、英語で「板」を意味するそうです。木の板を使って行うバーベキュー、すなわち『プランクバーベキュー』と言うんだとか。なんで木の板に置いて加熱するのかよくわかりませんが、バーベキュー大国のアメリカでは、かなりメジャーなやり方なんだそうです。木の板の上に置くことで食材の焦げ付きも防ぎ、板を通して熱が食材全体にじっくりと熱が伝わって美味しくなるんだそうです。木を使ったら燃えちゃうじゃん!!やり方はいたってシンプル。プランク用の板を1時間以上水に浸します。浸しておかないと、乾燥した状態だともちろん燃えてしまいます。次に、プランクをバーベキューグリルで温めます。バチバチっといった木が弾けるような音が聞こえてきたらOK。そのプランクの上に肉や魚などの材料をのせ、グリルの上にセットし焼いていきます。直火ではなく木を通して食材に熱を通していくんですね。この時プランクに蓋をすること。すると、まるで燻製のように木の香りが食材にしみこみ美味しくなるんだそうです。蓋つきのバーベキューグリルを使うか、もしくはアルミホイルで包んで蓋をするといった方法があるそうですよ。ざ長女へー、なるほどね。木板のままテーブルに置けるので、別でお皿を用意する必要もないそうです。【ついにキタ】ユニフレームの焚火テーブルを購入したので今更ですがレポしてみた番のユニフレームの焚き火テーブルをついに購入しました。キャンプ場に行けば必ずと言っていい程見かける、人気のサイドテーブルです。この使い勝手が良い「焚き火テーブル」のを購入の興奮のあまり写真レポしてみました。パッケージや設置方法がどんな感じなのか、初心者目線でレポートしてみました。nozarunchicamp.com2018.07.17【初心者に絶対オススメのスモーカー】キャンプの燻製作りはとっても簡単でシンプルな食材でも美味しい夏キャンプ、バーべキュー以外に手軽にできるもの。燻製だ!と、安易な発想で燻製を調べてみたのざる家。アウトドアブランドSOTOから発売している、『いぶし処』が簡単に扱えて初めてでもおいしい燻製ができます。難しいことは一切ナシ。材料さえあればすぐにできちゃう。写真や必要なアイテムを交えてご紹介してみます。nozarunchicamp.com2018.08.12どんなプランクが販売されているの??日本では馴染みがないからか、専用のプランクの販売をあまり見かけません。見つけたものをご紹介します。出典:Amazonアメリカでは絶大的なシェアを誇る有名なブランド、Weber(ウェーバー)のプランクです。2枚入りでサイズも大きく、大きめな材料に向いているそうです。見た目も美しく、パーティー向きです。サーモンにスギの香りがす移ります。スギの香りはお好みという感じですが、ほんのりで強すぎることはありません。スギ板はコゲますが、再使用可能。チャーバスケットを使っていますが、2回目も問題なく使用し、洗って3回目も使用可能です。商品は2枚スギ板が入っています。使用前の洗う際は、スギ板の粉でザラザラします。水に浸けると、水が少々茶色くなります。変なニオイはしません。個人的にはおススメです。BBQにこの一品を加えるとゴージャスな感じで盛り上がりました。我が家では、出来上がるまでに時間がかかるので、始まる前の一番最初に焼いておいて、肉焼きに移行します。ゲストに好評なので、またやると思います。スギ板を使用したプランク。大きさ:縦20cm×横38cm×高さ0.8cm香りが良く、使いやすいサイズで手放せません。キャンプに持ち込み、釣ったニジマスやイワナをこれで焼くと、ただ塩焼きにするのとは違うグレードでキャンプの食卓が賑わいます。大型バーベキューコンロ出典:AmazonWEBERといえば、アメリカでは絶大な人気を誇るバーベキューグリルブランド。こちらのグリルはボールのような形をしてます。丸い形のおかげで蓋をすると内部に効率よく熱と煙がまわり、食材がとても美味しくなるそうです。サイズも47センチと57センチの2種類。アメリカならではの本格的なBBQが楽しめそうです。weber(R)の特長であるケトルスタイルの高品質グリルの最高峰モデルです。取り外し可能な灰受けや、蓋には温度計が内蔵されています。蓋のハンドル下には遮熱シールドが付いて、ハンドルの加熱が改善されました。大人数でのベーベキューに活躍すること間違いなしです。Pizzaとの相性も抜群です。ロードトリップグリル出典:Amazonこちらは定番のコールマンが展開する「ロードトップグリル」。アメリカのように本格的なバーベキューが手軽に楽しめます。炭ではなくガスを使用。火起こしの必要がなく、すぐにバーベキューを始めることができます。アメリカの人気モデルがLPガス缶仕様で登場。多彩な料理が楽しめる本格的ガスバーベキューグリル。ホイールが付いていてラクラク移動できる。取り外しができる蓋とクックトップで掃除も簡単。2012-03-26Amazon楽天市場Yahooショッピングまとめ:これから秋のバーベキューシーズンに向けて是非試してみたいいかがでしたか?いつものマンネリなバーベキューを脱却するのにもよさそうな調理方法ですね。どんな食材にでも合うそうなので、これから少し涼しくなってバーベキューがやりやすい時期になったら、試してみたいものですね。最後までお読みいただきありがとうございました。バーベキューは大勢でやると楽しいですね【子供とキャンプに行きたくなる】「よつばと!」12巻を読んだら道具も欲しくなる~ゆるっとしたキャンプ風景に和みまくるキャンプをやってる人もこれから始めようかなという人も「よつばと!」12巻を読めばキャンプに行きたくなること。いや、子供と行きたくなる!!キャンプ道具も登場し、参考にもなりますね。インドアな我が家がキャンプを始めるきっかけになったお話しがあります。アウトドア漫画ではないけれど、ほっこりキャンプが楽しめますよ。[雑誌]』が初版・第2刷とも即完売!!続いて第3刷増刷が決定しました。キットのみならず、『BE-PAL』のより抜き焚き火特集がデジタル版で約100ページ読めるようになっている、これからキャンプをはじめたい人におすすめできる入門キット。※デジタル版の閲読には、iOS、Androidの『SHO-mag』アプリと、小学館IDが必要になります。詳細は販売ページをご覧ください。初版・第2刷買い逃してしまわれた方、この機会にチェックしてみて下さい!!Amazon販売ページはコチラ楽天市場販売ページはコチラ7ネット販売ページはコチラお知らせアウトドアショッピングサイト「cabinet」とアウトドアライフ全般WEBメディアサイト「ハピキャン」でライターやってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。長女ソロキャン計画このブログを書いてる人のざる東京都下在住。1980年、申年生まれの会社員、妻と娘2人の4人家族。キャンプに目覚め、キャンプ道具を中心に気になったアイテム紹介やファミキャンをつづるブログを書いています。詳しいプロフィールはコチラをご覧ください。見に来て頂けたらとっても喜びます。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。