授が1985年に発見し、特許も持つ※天然の脂質成分。素材としての活用に道が拓かれました。開発のきっかけとなるcPA(環状ホスファチジン酸)を発見。インターナショナル共催)。各省の審議会委員として、国の政策関連事業の評価等も担当。多くの研究論文や科学書のほか、子供たちに向けた科学書や童話を執筆するなど、従来の科学者の枠を超えた活動を積極的に行っている。東日本大震災で孤児・遺児となった子ども達のための「夢のつばさプロジェクト」もその一つで、子ども達が自立した大人に成長するためのお手伝いをしたいと、多くの協力者と一緒に活動を続けている。