(3)ProfiledolphinLinksフツウの主婦の日々の記録のほほん。Sunday0JUGEMテーマ:グルメ今季初のいくらの醤油漬け。筋子をほぐほぐ、ほぐしている間は無口。自家製のいくらと自作の器でまいうー!!なのだ。Saturday0JUGEMテーマ:グルメ実はワタクシ、8月生まれの獅子座の女でございます。先日、『海音』と『WABISABI海音』の2店からお誕生日プレゼントをいただいてしまいました。!!わーい、わーい!!更に。飲み仲間のSさんから、今超レアなものをいただく。これ!!どこにも売ってなくて、食べたことが無かったのー!やったー!みなさま、ありがとうございます。大事に大事にいただくことにいたします。Tuesday0JUGEMテーマ:グルメ夏の間は、毎日毎日枝豆を食べてます。大好き!!茹で過ぎ注意、余熱で火が入ることも考えて固め、固め。ぽりっとくる位がちょうどいい!!で、今夜はこれ。Sunday0JUGEMテーマ:グルメ先日冷蔵庫に避難させた内の1本。このままにしておくよりも、飲んじゃえって話です。2002カスティリオン・デル・ボスコはトスカーナのワイン。あの、靴やバッグで有名なフェラガモ家が所有するワイナリーなのだ。Monday0JUGEMテーマ:グルメワインのお供にドライトマトのオイル漬け。パンにのせても、パスタに入れても。ウマッ!!西武の地下で売っているドライトマトは、お値段がとっても優秀。これを、ほんの少しお酢(ビネガー)を入れたお湯で戻す。ザルに上げて、水気を切ったらキレイな瓶に入れて・・・ワタシの場合、バジルとオレガノ少々、ニンニクひとかけを入れてオリーブオイルをたっぷりと!完璧にオイルに浸ってないと、カビが生えます。注意!!食べ頃は次の日から!わーん、大好き大好き!!戻し汁も捨ててはいけません。Tuesday0JUGEMテーマ:グルメ日本酒好きなら一度は思うはず。一升瓶が冷蔵庫の中でゴロゴロゴロゴロしてうーん、邪魔!!・・・と。昨年買ってしまいました。日本酒用の冷蔵庫!!これが来てからはとっても快適な日々!!邪魔だからと急いで飲まなくてもいいし買い置きも出来るしなんといってもお気に入りのお酒を眺めながらウットリできちゃうしここんとこ、福島のお酒ばかりが詰まってるけど。純米吟醸お供はなだ万の桜海老と筍の炊き込みご飯。この炊き込みご飯がこれまたウマー!!なのよ。桜海老の香りぷんぷん、具沢山!いくらでも食べられちゃうのでキケンです。Tuesday0JUGEMテーマ:グルメオットのスイス土産。スイスといえば・・・シュプリングリ!!日本では未発売なので、イマイチ知名度は低いのかな?今回は、小さい食べきりサイズを3種類。Monday0JUGEMテーマ:グルメ出張続きのオットがほんの一瞬帰ってきた。今回は、スペイン、チリ、アルゼンチン・・・とワインが美味しい国々に行っていたのだ。各所でワインを買ってきて!!とお願いしてみたけどやっぱり無理だよねぇ。何と言ってもさ、今は液体の機内持込みの規制が厳しいのでハンドキャリーもできないし。割れなくて良かったわん。マテ茶と、オリーブと、オリーブオイルと、ハモンイベリコベジョータちゃん♪マテ茶ってさ、飲むサラダと言われてるほどビタミンや鉄分が豊富で、身体にとってもいいアルゼンチンのお茶。前に、茶葉を小さい壺の様な入れ物に入れて飲む本格的なマテ茶を飲んだ時は「うーん、・・・無理!!」だったのー!でも今回のは、ティーバックになってて以前のよりは飲みやすい。お肉ばーっかり食べてるアルゼンチンの人たちのコレステロール値が低いのはこのお茶のおかげなんだって。身体にいいっていう事は、何でもやってみたいお年頃(笑)ちょっと続けて飲んでみようかな・・・と、思っております。Wednesday0JUGEMテーマ:グルメ「dolphinちゃん、お家にいる時もお酒飲む?」と、聞かれたよ!もちろん飲むよー!なにかはね。魚の時は日本酒で、お肉の時はワインです。2005イタリアはヴェネト州のワイン。最初はちょっとスパイシーな香り。後からふんわり、熟した甘い口当たり。ウマー!!ワインなので・・・食べるのはお肉。超手抜き!?いーのいーの、こんな日もあるよ。元々は、デパ地下のお惣菜で買って来たのが始まり。何だか最近、いつものお店の味が落ちてきてガッカリ。それなら自分で作ってみようかなぁ、と。どんな感じだったか思い出しつつ・・・おおっ、なんだかとっても上手に出来た!!ブロッコリーのペペロンチーノひとりでも、ブロッコリーひとつくらいぺろり。基本は塩とガーリック&オリーブオイル。オイルは良いものをたーーーっぷりと使う。コレに、はまりにハマっております。ページを表示しています。