ママ・パパのための情報メディア「KIDSNA(キズナ)」KIDSNA(キズナ)ライフスタイルイベントおしゃれなおせち料理のレシピ。作り方や盛りつけのコツおしゃれなおせち料理のレシピ。作り方や盛りつけのコツおせちが余ったときのアレンジレシピおせち料理を用意しようと考えたとき、伊達巻などのおせちをワンプレートに盛りつけたいと考えたり、余ったおせちをオムライスなどにアレンジして食べられないかと考えるママもいるかもしれません。今回の記事では、おせちをおしゃれに見せるコツ、おしゃれなレシピ、余ったおせちのアレンジレシピについてご紹介します。伝統的なおせち料理の味を子どもが苦手に感じてあまり食べてくれないこともあるかもしれません。いつもとは違ったおしゃれに作りたいと思っていても、どのようにしたらよいのか悩むママもいるのではないでしょうか。実際に、ママたちはおしゃれなおせち料理にするためにどのようにしているのか聞いてみました。おせち料理をおしゃれに見せるコツおせち料理をおしゃれに見せるためにはどのようにしたらよいのか、コツを聞いてみました。Fotolia「おせち料理を重箱に詰めるときは、彩りのバランスを考えます。料理で彩りが足りないと感じたときは、松の葉や南天などを飾ると華やかになります」(30代ママ)「筑前煮は全体的に茶色っぽい色になりがちなので、別で茹でたにんじんやさやえんどうで彩りを加えます。赤色と緑色が加わることで、明るい印象になります」(40代ママ)料理の彩りよくなるように意識したようです。色があるとキレイの見えるのでなるべく全ての色が揃うように意識しているというママもいました。切り方を工夫する「かまぼこを飾り切りにしてかわいらしさをを出すと、子どもにも喜ばれるかもしれないと思いました。子どもたちからは、うさぎの形をしたかまぼこがかわいいと好評でした」(20代ママ)「煮物に使うれんこんを花の形に切りました。切り方を工夫しただけでおせち料理のポイントになり、子どもたちもたくさん食べてくれました」(40代ママ)食材の切り方を工夫し、おせち料理が華やかになるようにしたママもいるようです。花形に型抜きをしたにんじんと大根でなますを作ったという声もありました。盛りつけを華やかにする「1人分ずつお皿に料理を並べてワンプレートを作りました。少量ずつ、いろいろな種類を盛りつけると、彩りもよく華やかになります」(30代ママ)「ゆずの器に酢だこを入れて盛りつけました。本物のゆずを使うことで香りもよく、見た目も一気に華やかになります」(40代ママ)おせち料理をワンプレートに盛りつけたり、器を工夫したりしたようです。他には、お盆に盛りつけたり、和風の小鉢を使ってお正月の雰囲気が出たという声もありました。おしゃれなおせち料理のレシピママたちが作った、おしゃれなおせちレシピを聞いてみました。Fotolia「メープルシロップと白ワインをフライパンで熱しとろみがついたら、乾煎りしたごまめを入れて絡めたらバットに広げ、白ごまとくるみをちらして熱が取れたらでき上がりです。メープルシロップの甘い香りが気に入ったようで子どもたちも喜んで食べてくれました」(30代ママ)メープルシロップの風味をつけることで、伝統的なおせち料理の田作りが洋風アレンジできるレシピのようです。くるみの代わりにアーモンドを入れてもおいしいかもしれません。2色の栗きんとん「皮を剥いて切ったさつまいもを半分にわけ、半量はくちなしといっしょに茹でた後、砂糖を加えなめらかにつぶし、もう半分は茹でて砂糖を加え潰してから抹茶で色をつけます。両方の適量ラップにとり、栗をのせて茶巾絞りにしたらでき上がりです。お茶の香りとほろ苦さがやみつきになります」(40代ママ)抹茶を使い2色の栗きんとんを作ったようです。伝統的なおせち料理の黄色の栗きんとんもよいですが、緑色と黄色の色あいがおせち料理のなかで映えるかもしれません。市松模様のハムとクリームチーズ「厚めに切ったハムとクリームチーズを2本ずつ用意し、四角い棒状に切り交互になるようにあわせて海苔で巻き、適当な大きさに切って完成です。おしゃれな見た目でおせち料理の中でも目を引く大一品になります」(20代ママ)見た目がおしゃれな市松模様になるおせち料理のレシピのようです。クリームチーズを取り入れることで、ハムのみで盛りつけるよりも華やかな見た目になるだけでなくおいしさもアップするかもしれませんね。余ったおせちのアレンジレシピiStock.com/hanapon1002おせち料理が余ってしまうこともあるかもしれません。ママたちが作った、余ったおせちのアレンジレシピをご紹介します。筑前煮の和風オムライス「筑前煮の具を細く切ってご飯といっしょに炒めたらお皿に盛り、卵を焼いてご飯の上に乗せます。卵の上から、水溶き片栗粉でとろみをつけた筑前煮の煮汁をかけたらでき上がりです。出汁の風味がきいて子どもたちも喜んでぺろりと食べてしまいました」(30代ママ)筑前煮をオムライスにアレンジしたレシピのようです。普段のオムライスとは違った和風の味わいで、子どもも大人もおいしく食べられるかもしれません。大人が食べる場合は、大根おろしや刻みねぎを乗せて食べるのもよいといったママの声もありました。伊達巻のフレンチトースト「スライスした伊達巻をバターで両面こんがり焼き、メープルシロップをかけて完成です。した食感が気に入ったようで子どもは、パクパクと食べてくれました」(40代ママ)伊達巻をアレンジして子どものおやつにもなるレシピようです。焼くことで、外はカリッと中はふわっとした食感が新鮮に感じ、伊達巻をあまり食べなかった子どももフレンチトーストにしたら食べたというママの声もありました。黒豆の蒸しパン「ホットケーキミックス、牛乳、黒豆の煮汁、黒豆を混ぜあわせた生地をカップに流し込み、蒸し器で蒸し上げて完成です。簡単に作れるので子どものおやつや朝食に便利です」(30代ママ)黒豆の甘さを活かしたアレンジレシピのようです。他にも、黒豆をパンやパウンドケーキに混ぜてアレンジして黒豆を飽きずに食べるようにアレンジしたたというママもいました。おしゃれなおせち料理を作ろうiStock.com/yumehanaおせち料理は、彩りを意識したりワンプレートに盛りつけたりしておしゃれに見せることができるようです。見た目や味を工夫しておしゃれなレシピを作ることもよいかもしれません。余ったおせち料理は、筑前煮の和風オムライスや伊達巻のフレンチトーストなどアレンジして最後までおいしく食べられるとよいですね。お正月に、いつもとは違ったおしゃれなおせち料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。歴史や料理の意味、自宅でできる簡単レシピや盛り付け方などお正月には、おせちを用意しようと考えているママやパパもいるのではないでしょうか。何日に、いつまで食べるのかなど気になることもあるかもしれません。今回は、おせちの歴史にも触れながら簡単にできるおせちレシピや通販で購入するときの値段別などの選び方、二人前のおせちの量や重箱への盛りつけ方などをご紹介します。2018年11月15日お正月おせち料理シェアツイート送るおせち料理の昆布巻きについて。お正月のおせち料理の昆布巻きを入れるとき、その意味や作り方が気になるママもいるのではないでしょうか。今回は、おせちの昆布巻きに関する由来と基本の作り方、にしん以外に鯖や鶏肉など昆布巻きの中身に何を入れたかや余った昆布巻きのアレンジ料理など、ママたちの声を交えながらご紹介します。ワンプレートのおせちを作ろう。お正月には、近頃人気のワンプレートのおせちを作ろうと考えるママもいるかもしれません。今回の記事では、ワンプレートのおせちを作るときに用意したものや簡単な定番おせちや離乳食おせちなどのレシピ、盛りつけるときのポイントについてママたちの体験談を交えてご紹介します。おせち料理を手作りしよう。お正月におせち料理を手作りしたいと考えるママもいるのではないでしょうか。今回は、ママたちが手作りしたおせち料理やお正月を祝う地域の料理、おせち料理をきれいに盛りつけるコツを体験談を交えてご紹介します。イベントの関連記事ライフスタイルイベント生後100日に祝うお食い初め。生後100日前後で行われるお食い初めについて、いつお祝いするか考えているママやパパもいるかと思います。100日より前や100日後にお祝いしたい場合もあれば、生後130日にお祝いする地域もあるかもしれません。周りのご家庭ではいつお食い初めをしたのでしょう。意味やお祝いの仕方といっしょに調査しました。ライフスタイルイベントひな祭りに楽しむひな壇の飾り方。ひな人形の配置を確認しながら飾ろうひな人形に込められた意味や由来についてひな祭りを楽しめるように、ひな壇に飾るひな人形を用意したいというママやパパもいるでしょう。ひな壇に飾るとき、配置はどのようにすればよいのか迷うこともあるかもしれません。ひな人形の由来や意味、飾り方や折り紙などを使った手作りアイディアについてご紹介します。ライフスタイルイベント入学式の髪飾りを用意しよう。女の子やママが使う髪飾り入学式の準備のひとつとして、女の子やママ用の髪飾りを用意したいと考える方もいるのではないでしょうか。今回は、入学式用の髪飾りを用意するポイントや入学式当日につけた髪飾り、入学式用の髪飾りの手作りの仕方を体験談を交えてご紹介します。ライフスタイルイベント内祝いに贈るとよろこばれるおすすめのタオル内祝いに贈るタオルを選ぶポイント内祝いにタオルを贈ろうと思ったとき、どのようなタオルを選べばよいのか悩むママもいるかもしれません。ママたちは内祝いにどのようなタオルを頂くとうれしいのでしょうか。今回は内祝いを贈るときに気をつけることや、内祝いに贈るとよろこばれるおすすめのタオルをご紹介します。ライフスタイルイベントお七夜の食事代は誰が出す?食事会に用意した料理や挨拶のポイントお祝い膳の内容や挨拶の例文などお七夜の命名式の後に両家の両親などを招待して食事会をするとき、食事代を誰が出すのかなど気になるママもいるのではないでしょうか。今回は、お七夜の食事会に用意した料理や食事代を出した人、お七夜の食事会でした挨拶のポイントを体験談を交えてご紹介します。ライフスタイルイベント内祝いに贈るおすすめのハンドクリーム。香りや素材にこだわったハンドケア内祝いに贈るハンドクリームを選ぶポイント内祝いにハンドクリームを贈ろうと思ったとき、どのようなハンドクリームを選べばよいのか悩むママもいるかもしれません。ママたちは内祝いにどのようなハンドクリームを頂くとうれしいのでしょうか。今回は内祝いを贈るときに気をつけることや、内祝いに贈るとよろこばれるおすすめのハンドクリームをご紹介します。ライフスタイルイベントバレンタインを家族で楽しむためのご飯メニューを考えようママたちが手作りしたご飯系レシピバレンタイン当日に用意するご飯が気になるママもいるのではないでしょうか。今回の記事では、バレンタインのご飯系メニューの選び方やハートなどをモチーフにしたバレンタインの手作りレシピ、大人用にご飯のお供を用意するなど子どもとバレンタインのご飯を楽しむための工夫を、ママたちの体験談を交えてご紹介します。ライフスタイルイベント内祝いに幅広く喜ばれるジュースギフトを贈ろう。おすすめのギフトママたちが大切にする内祝いを選ぶポイント結婚や出産など、ライフイベントを迎えたときにママやパパが悩むのが内祝いではないでしょうか。どのような物を選んだらよいかや選ぶときのポイントなど、事前に知っているとよいかもしれません。今回は、相手に喜ばれる内祝いギフトの中でも、おすすめのジュースギフトをご紹介します。三人官女の持ち物の名前をご紹介ひな祭りに飾るひな人形の意味や、三人官女について子どもに聞かれたときに、答え方に迷うママやパパもいるかもしれません。ひな人形のひとつである三人官女にはどのような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