本場のもつ鍋を楽しめるお店として、全国各地でご好評いただいている「もつ鍋やまや」。「博多もつ鍋やまや」では、厳選したもつはもちろん、スープにも選りすぐりの素材を贅沢に使用し、こだわりの美味しさを追求しています。『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100%使用。もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みとうまみが広がり、クリーミーな味わい。適度な歯ごたえとぷるんとした食感もお楽しみいただけます。美味しさを引き立てる2種類の特製スープ国産牛もつの美味しさと食感を引き立てる本場ならではの特性スープ。した甘口の「あごだし醤油味」とまろやかでコクのある「こく味噌味」の2種類を用意しています。自慢のちゃんぽん麺は、厳選された1等小麦粉を使用し、モッチリとして、コシのある太麺タイプ。茹で伸びしにくく、独自の製法でちゃんぽん麺に抜群にスープが絡みます。オンラインショップはこちらあごだし醤油味スープのベースには、長崎産焼きあごだしを使用。焼きあごだしがスープ全体のバランスを絶妙に引き立て、深みのある味に仕上げています。醤油は本醸造醤油を使用。した甘口に仕上げました。鰹節をベースに上品な甘さの西京味噌を使用した白味噌仕立て。にんにくと、ごま油を加えたコク深い味わいで、まろやかでコクのあるスープです。購入はこちらゆずこしょうほんの少し加えるだけで、ピリッと辛みの利いたさわやかな柚子の香りが、焼物から麺類、お味噌汁などをより上品な味わいに仕上げます。もつ鍋との相性もぴったりです!購入はこちら追加の具材オンラインショップではもつ肉やちゃんぽん麺の追加具材や明太子とのセットも販売しております。購入はこちら博多もつ鍋やまや木を多用した落ち着きのある店内で、国産牛もつを使用したもつ鍋、明太子、多彩な九州料理が楽しめるお店。ランチにディナーにご利用いただけます。博多もつ鍋オンラインショップ博多もつ鍋やまやの本格もつ鍋をご家庭で再現できるセットをオンライン販売しております。Communications,Inc.。