ヒッコリースモークハム』をご存じでしょうか。ボリューム感といい、焼き目といい、実に食欲をそそるルックス。ヒッコリーチップで燻煙されたお上品なスモーキーテイストで、シンプルな味わい深さを持つハムに仕上がっています。味わうのもアリですかね〜。ヒッコリースモークハム』。だいたい1kgほどの塊で売られておりまして、100gあたり268円(税込)、写真の商品の価格は1,064gなので2,852円(税込)。その名のとおり、ヒッコリーチップで燻煙したハム、ですね。Ham」という商品名で紹介されています。焼き目のおいしそうな......まさに肉塊。こんなハムが冷蔵庫に眠っていたらテンション上がりますよね。mitok編集部で保存する場合は、「プレスンシール」で包み、さらにジップロックに入れて冷蔵庫で保管しています。上質感のある風味で贅沢サンドイッチに加熱後包装製品です。ケチらず、そこそこ厚切りスライスでどうぞ。肉の締まり具合がよく、よくある市販ハムのつるんとした食感とは異なり、実に肉々しい繊維感。厚めにスライスすることで、わりとジューシーに味わうこともできるんですよね。塩気が肉の旨みを引き立てるようにやや強めに効いており、そして噛むほどに広がる上品なスモーキー感。派手さのある味ではないけど、深く噛み締めたくなるジワジワ系の旨みです。肉を食した満足感も得られるんじゃないかと。塩気が強いきらいはあるので、ステーキ用ベリーソースを添えてもOKですよ。クロワッサンサンドの具材にどうぞ。皮なしスライス」「オーガニックベビーリーフ」だけでも簡単&おいしく作れますよ。ハムにラクレット1/2枚をのせて電子レンジで30秒ほど加熱する感じで。塩分でヘルシー感が弱まるかもしれませんが......。塩気の強いハムなので、トマトやモッツァレラチーズと組み合わせるのもおすすめ。ピンチョス的なスタイルで用意しておくと、おつまみとしても活躍しますね〜。厚めのブロックカットにしてポテトサラダに混ぜてもOKだし、もちろんパスタサラダともよく合います。実にもったいない食べ方なんですが、炒めるパターンもアリ。ガーリックや香辛料(シナモンとかカルダモンとか)を合わせ、やや焦げ目がつく程度に炒める感じ。スモーキー感にガーリックの旨み、焦げの香ばしさが加わり、ビールが進むテイストに。ハムが微妙に残っちゃったりしたら、その分を焼いてみるとかですかね〜。ヒッコリースモークハム』は、日ごろハムを常食するような家庭であれば、ちょっと奮発系食材として購入してみるのもよいかと。そのほか、バーベキューやホームパーティーといった場でも、みんなで切り分ける用の肉食材として活躍するんじゃないかと思います。※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。