上層はかぼちゃベース、下層はチーズと豆腐をベースにしたムースです。そこに、車エビがのせてあります。上層のかぼちゃベースだけを食べても美味いですし、下層と一緒に食べても美味しいですね。次は、海老の前菜5種盛り合わせです。海老好きにはたまりませんね。海老は、天使の海老と甘海老のカルパッチョ、海老しんじょうのカプレーゼ。北海道水ダコのマリネもいいですね。天使の海老とは、ニューカレドニア産だからです。その意味は・・私はすぐにわかりました。→天国から一番近い島・・バラエティある盛り合わせ。一人で行きましたが、一人でも楽しめますよ!スープです。オマールエビが使われています。トマトクリームスープはサッパリしていますが、味は濃厚で飲みごたえがありました。パンは、桐生酵母を練り込んだフォッカッチャ。柔らか過ぎず、硬すぎずで程よい硬さでスープにつけるとあいますね。美味い!天然車エビのガーリックソテー!海老好きには、とにかくたまらないですね。海老のミラクルワールドを楽しんでいるような気分です。野菜の付け足しも合いますね。メインは活オマール海老のグラタンでした。海老がグリルで出た後だけにグラタンもいいですね。程よい量で堪能できました。仕上げは伊勢海老のパスタです。ソースも2種類の組み合わせでいいですね。一気に食べたい気分でしたが、味わって食べました。美味い!デザートは、タルトでした。程よい量で有り難いです。海老料理のフルコース、初めて食べましたが最高でした。イッチャンTweet2019年09月10日スナック「こ輪」で貴重なウイスキーを飲む!銀座で初めてショット式を導入したスナック「こ輪」。4年ぶり位に顔を出しました。好きなウイスキーをショットで頼む。ウイスキー以外にバーボンやブランデーなど色々とあります。こちらは貴重な品々・・ラフロイグ18年、竹鶴21年、ロイヤルハウスホールド。全部飲みたい!しかし、支払いが怖いので、一杯だけにすることにしました。つまみは乾き物で十分ですね。貴重なウイスキーは、シングルモルトの王道・・ラフロイグの18年にしました。美味かった!2杯目以降は、普通のウイスキーとバーボンを飲みました。