2018年10月5日こんにちは。りんごのおいしくなる季節が近づきました。そのまま食べてもお菓子の材料にしても、おいしいですよね。秋になるとリンゴを使って必ず作るケーキがあります。いわゆるタルトタタン、またはアップサイドダウンケーキの作り方なのですが、今日は、その「リンゴのカラメルケーキ」をご紹介します。スポンサーリンクリンゴのカラメルケーキずっと昔に母の見ていた婦人雑誌にあったレシピで、元々は、タルトタタンとして伝わったお菓子のアレンジだと思います。タルトタタンは、生地部分がケーキではなくて、タルトなんですが、このレシピはケーキの部分が、ふわふわ柔らかい生地なのでおいしいですよ。それとリンゴは下煮をしないでいいので、その点が最もお手軽です。小1/21.カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、鍋をゆすりながら砂糖を煮溶かします。あめ色になったら、ケーキ型の底に流し入れます。ルの上に花びら型に並べます。振るっておいた薄力粉を混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜます。4.型に入れ、160°Cのオーブンで30分ほど焼きます。粗熱が取れたら、カラメルが固まらないうちに型から抜きます。注意点は覚めてしまってからだと、カラメルが固まってしまって取れなくなってしまうので、固まらないうちにお皿に取り出してくださいね。缶詰のパイナップルでもリンゴの代わりに、缶詰のパイナップルでもできるので、家ではパイナップルの缶詰は買い置きしてあります。キャラメルソースの作り置きキャラメルソースは一度にたくさん作っておくこともできます。60ml1.なべにグラニュー糖と分量の水を入れ、中火にかける。2.グラニュー糖が徐々に溶けて、焦げ色がついてきたら、時々なべを揺すり、全体にまんべんなく色がつくようにする。3.全体が少し濃い目のきつね色になったら、火を止める。熱湯を木べらに沿わせて注ぎ入れ、混ぜ合わせる。煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れ、冷蔵庫で保存できます。固まってしまったら、様子を見ながらレンジにかけて溶かしてください。沸騰するまで温めてしまうと、瓶が割れますので様子を見ながらかけてくださいね。プリンに使う時は、オーブンシートの上に、プリン型1個分ずつ流して固めておくと、それを容器に入れてすぐに使うこともできます。かぎ針編みでハロウィーンに間に合う!新着記事2019/02/18生チョコレートのレシピと作り方!製菓用チョコレートでお店の味に生チョコレートをバレンタインに作りました。バレンタインデーに合わせて作るのがいちばんですが、バレンタインが過ぎると、製菓用チョコレートが大幅値引きになります。...2019/02/10ガトーショコラの一番おいしいレシピ!板チョコ1.5枚で手軽にガトーショコラ、チョコレートケーキはいろいろなレシピを試しましたが、いちばんおいしいのが、坂田阿希子さんのこのレシピ。是友麻希さんのコツブリの照り焼きを介護のお届けご飯に作りました。クロワッサン誌のレシピの通りに作ったら、驚くほどおいしくできました。是友麻希(これともまき)さん、魚料理研究家のブリの照り焼きのコツをお知らせします。レシピと作り方なかしましほさんのバナナケーキを焼きました。「天然生活」の’19年10月号のレシピで、バターと砂糖の分量が少ないレシピでローカロリーなので、ダイエット中の夫も喜んで食べてくれました。ポトフに入れる時は豚肉は生のまま入れないで、塩豚にしてみてください。豚肉に塩を振って一晩以上保存するだけで、格段においしくなりますよ。食器棚を処分、キッチンが広くなっただけでなく、シンク下から食器がすぐに取り出せるという思わぬメリットが。ファイルスタンドより最適!皿を縦置きするのに、100均一ダイソーでうってつけの商品を見つけたのでご紹介します。思い立って食器棚を処分、食器をシンク下に収納することにしたのですが、100均の商品が食器収納に十分役に立ちました。ダイエット話題このブログについてお菓子とパン作り、料理と編み物が大好き!ステップファミリーで楽しく暮らしています。