どっちも昨日より全然イイな。らしさがスゲえ前に出てきた。小粒でクリアだけど、果実味そのものの密度は高く、何より穢れなくピュア。そんなに辛くないので、酒のアテにも程良い。ブドウのポテンシャルを補うための様々な創意工夫があり、より〝調理オリエンテッド〟で技巧的なワイン。有しつつも、ワインというドレスの着こなし術は、あくまでもモダンにしてスタイリッシュ。相変わらず濃ゆいです。は天と地ほどの差がある。うりゃそうだ、手間の掛け方と歴史の厚みが違う。買えたのなら、もう日本酒は火入れの純米酒しか飲まなくなると思う。どちらも楽天フィッチで購入。薦めないが、野心的な飲み手なら、是非チャレンジ。※2019年4月22日より、コメントは「承認制」になりました。<奈良>-きてますね。シャンパーニュへのそれは2017年の春から。ヴィンテージごとのクオリティには差が生じる。篠峯は26BY、長陽福娘は27BY、黒澤は28BYが至高。29BYは「篠峯」が頭一つ抜け出した感も。週末はシャンパーニュも飲むし、最近は平日でもスティルワインを飲む。日本酒は「頂点」のクオリティを知ってしまったから、最近は何を飲んでも特に驚きも感動もないが、稀に信じられないほど旨い酒もある。森」は今は好きじゃない。日本酒マニアの使う「ベリー系」という言葉で形容される酒は、基本、吐く。好きな言葉は──「現状とは常にbetterである。☞このブログをLINKに追加するか。☞いや待て、誰かに相談しよう。公開ページでフォローできます。毎度アクセスありがとうございます。まで旅行に出ますので、その間のコメントへの返信はできません。出先からコメントする可能性はゼロではないけど、基本、3日間「完全休業」という理解で宜しくお願い致します。