foodie2011.10.21我が家の食卓はもうすっかり秋色です。9月末から出回り始めた新イクラ。奥さんの実家のお母さんの手作りは、醤油の味がほどほどで、とても優しい味。何か色々隠し味は入っていそう、うちの奥さんにもそのレシピを伝授してくれると良いんだけど・・・。果物籠にラフランスが盛られるようになると、本当にもう秋ですね。foodieゲイラン・ロード夕食はホテルのほぼ隣のドリアン型施設「エスプラネード」にある「マイ・ハンブル・ハウス」(寒舎)でとった。インテリアはとんがっていますが、居心地最高。ここも店の中が暗いので、料理の写真は取りませんでした。foodie俺のビーフシチュー(笑)僕が気晴らしに時々料理することはここに以前書きましたが、数年前に圧力鍋を買ってからは、とにかく簡単に出来る煮込み料理ばかり、いろいろ手を変え品を変えて挑戦しています。foodie薄めのピニャコラーダやっぱり東京の夜景はこれでなくっちゃの高層ビル群夜景をバックにカクテルを・・・。ピントが合ってなかったですね(泣)、この写真。ダック・キム僕の「たった48時間のハノイ」旅行も終わりに近づいています。お世話になったヒルトン・ハノイ・オペラを、午後4時過ぎに(相当なレイト)チェック・アウト。久しぶりで息子と会食、食べたいのはいつものように焼肉かと思いきや「中華が食いたい・・」と。え~?珍しい・・・こういう時はたいてい焼肉ディナーになるのに。言うことで、彼が宿泊しているホテルの中華レストランでの親子水入らずの夕食になりました。(5)僕と友人が青山の「ナリサワ」で食べたランチのレポート、その最後はデザートの部です。白玉や和三盆のアイスクリームに、薄くスライスされた和栗のパリパリ・フレークが・・・。そこに注がれたのはアングレーズ・ソースの一種でしょうか。2005年12月スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。