料理の裏技・グルメHOME料理の裏技・グルメ米の炊き方を教えて!炊飯器なしでも美味しいお米を炊く方法お米を炊く時、皆さんは何を使ってお米を炊きますか?きっとほとんどの人が炊飯器を使ってお米を炊きますよね。炊飯器がない場合はどうやってお米を炊けば良いのでしょうか。炊飯器なしでも炊くことができるお米の炊き方をチェックして、美味しいお米を炊き上げましょう。そこで今回は、炊飯器がないときに美味しくお米を炊く方法についてお伝えします。!簡単だけ料理上級者に見えるレシピ子供の頃に手作りのアイスクリームを食べたという方も多いと思います。簡単に作れて美味しいパスタを子供に食べさせたいというあなた。冷凍のポテトを揚げないでポテトを作るにはどうしたらいいのでしょうか?油を買い忘れたとき、足りないとき...夕ご飯に作りたい子供が喜ぶレシピ。おいしい・簡単・面白レシピ朝は忙しいので、夕ご飯はしっかりと子供に食べさせてあげたいと思うママさんも多いのではないでしょうか。...シフォンケーキの失敗で多い「生焼け」の原因と対策ふっくらとフワフワしたシフォンケーキを自宅でも焼いてみたいですよね。シフォンケーキは焼き...豆腐アイスの簡単な作り方!ミキサーなしでもなめらかに作る方法ヘルシーで美味しい豆腐アイスは、カロリーが気になる女子にも嬉しいスイーツです。普段焼き魚を食べる時には、スーパーで買った切り身の状態の魚を食べることが多いと思います。味噌漬けを付ける前に約20%の塩できゅうりやナスなどを漬け...ナスとトマトで簡単美味しいレシピ!今日の晩ごはんナスとトマトがたっぷりとある時には、このナスとトマトを使って晩ごはんに美味しい料理を作りましょう。...バターを手作り!牛乳で出来る簡単な作り方!フリフリするだけパン派の人や、お料理やお菓子作りには欠かせないバター。仕事で家に帰るのが遅くなり、そこから料理を始めると、いつも夕食の時間が遅くなってしまうという方も多い...卵と牛乳で作る簡単アイスクリーム!手間なし美味しいレシピアイスクリームは買ってくるもの、そう思っている方も多いと思います。家でアイスクリームを作る場合には、...電子レンジでクッキーが焼ける?オーブンを使わない焼き方を紹介クッキーを手作りするとなると、オーブンがなくてはダメ。炊飯器なしでも、お米を炊く事が出来ます。炊飯器が壊れてしまった時や停電してしまっている時など、炊き方覚えておくと使えます。土鍋のフタお米3合お水580ml位から600ml土鍋を使った炊き方お米を洗って、水気を切ります。お米とお水を土鍋に入れて、季節や温度に応じて30分から1時間ほど浸します。お米とお水を土鍋に入れて、フタをして中火にかけます。泡がフタの縁からこぼれ出たり、沸騰しているような音がしたら、1分から2分ほどしてから火を弱めます。火を弱めて更に10分から12分ほど炊きます。泡の音がおさまってきますので、それから火を止めて大体15分位蒸らします。全体を切るように混ぜます。土鍋の形やお好みの硬さによって調整して下さい。水っぽい仕上がりになっていたら、更に火をかけて1分から2分ずつ様子をみましょう。水気がなくなってきて、炊けてからフタをして中火で10秒位おきます。炊飯土鍋というものも市販されていますので、購入する場合はその作り方の記載を確認しましょう。広さがあり、薄く幅広くつかえるので、お米が均等の柔らかさに炊き上がり、焦げにくいという特徴のあるフライパンで炊く方法もあります。炊飯器が壊れたり停電したけど、土鍋もない場合はフライパンを使用してみましょう。少ない量で炊くにもおすすめです。使うものフライパンフライパンのフタお米3合お水580ml位から600mlフライパンを使う炊き方お米を洗って、水気を切ります。お米とお水をフライパンに入れたまま、季節や温度に応じて30分から1時間ほど浸します。フタをして、強火で1分火にかけて沸騰させます。弱火にしてから5分ほど炊きます。大きな気泡が出ているか確認します。水分が多ければ更に1分から2分ほど様子を見ながら弱火のまま炊きます。強火で30秒位加熱して、パチパチと音が聞こえたら火からおろします。5分から10分くらいフタをしたまま蒸らします。炊きあがったら全体を切るように混ぜます。炊飯器なしのお米の炊き方!鍋と蓋があれば簡単に炊けますお米は炊飯器で炊くことに慣れてしまっている人がほとんどですが、フタがある鍋やフライパンなどでも炊けます。炊飯器も様々な種類が出ていますが、土鍋などガスで炊いた方が美味しいという人が多く、炊飯土鍋なども市販されています。そのメーカーや造り(形)などで、多少の時間の差があったりしますが、お水の量をしっかりと量ったり火加減や火にかける時間、蒸らす時間を守ることで美味しく出来上がります。お米をしっかり研ぐ事で、余分な糠を取り除く事ができるため、ごはんのベタベタした感じを軽減することが出来ます。水の量お米1合に対してお水180から200mlあたりが目安です。お米が1に対してお水が2です。計量カップ、指の関節、菜箸など、量り方は様々ですのでお好みで量りましょう。圧力鍋は、一気に圧力をかける事が出来るので短時間でできます。比較的ちょっと重たいものが多いので、時間のない時などに圧力鍋をおすすめします。種類によって圧力鍋の使用方法が違ってきますが、強火にして音が鳴ってから3分ほどで火を止めて10分位蒸らすだけのものもあり時間短縮になります。ものによってはお米を前もって浸しておく必要がないものもありますので、購入する場合は浸す時間、蒸らす時間含めてどの位の時間がかかるか確認しましょう。一緒にふっくら炊き上がります。普段から吹き出し口など細かい部品のところもしっかりお手入れしておく事が大切です。多めに炊いておいて、その時に食べる量以外のものは、1食分ずつ位で小分けにして冷凍する事をおすすめします。災害の時や、キャンプ、バーベキューなどのアウトドアでも鍋でごはんを炊くことは使えます。洗い物などを考えるともっと簡単な方法もあります。使うものお米(無洗米)鍋で沸かしてあるお湯ジップロックなどの袋ジップロックを使った炊き方ジップロックなどにお米を入れて、お水をお米に浸るよりちょっと多めの量を入れて、しっかりと閉めます。鍋で沸騰させたお湯の中に、隙間がないように閉じたジップロックごと入れて、15分位火にかけます。お米の水分がなくなってきたら少し蒸らして出来上がりです。レトルトカレーなども一緒に温めたりする事もできますし、短時間で出来て、更に洗い物も減るのでおすすめです。災害時などで使用できる水が限られている場合もムダにしなくて大丈夫になるでしょう。料理の裏技・グルメ簡単美味しいピザソースの作り方とアレンジおやつレシピ料理の裏技・グルメ休日の夜ご飯はホットプレートで決まり。料理の裏技・グルメミニトマトを冷凍して弁当に入れるのはアリ。30代からの知恵図書館.。