東京」は日比谷線中目黒駅から北に15分程行った目黒川沿いにあります。場所は目黒区青葉台2丁目19-23です。目黒川の桜並木が見えます。国内で焙煎を行なう工場とお店が一体になっています。外観設計は根津美術館や新国立競技場を設計した隈研吾さんです。住宅街の中にあり、何かのついでに寄るような場所ではないのですが、どのフロアも満席に近い賑わいです。BGMは元気なポップスでした。4階まで届く高さ17mの巨大な赤銅色のタワーは焙煎したコーヒー豆のキャスクです。大きな焙煎機が据えられています。コーヒーの生豆が積んであります。1階にはベーカリー「プリンチ」が入りました。2階への階段の壁にはコーヒーカップが埋められていて、スタッフの方が一つずつ拭いていました。2階のお茶専門のフロア、TEABANAで一休みしました。お茶が出来るまで、席で呼び出しベルが鳴るのを待ちます。シルバーニードル(右)972円はすっきりと優しい味わいです。お茶はポットに入ってきます。フォカッチャピッツァベルドゥーレグリーラ907円とフランジバーヌアプリコット756円は1階で買って持ってきました。フォカッチャはかなり大きいですが、切り分けてあり、食べ応えがあって美味しいです。3階にはバーもあります。店内で使う豆の焙煎機もあります。4階から見たキャスクの天辺には手作りの銅製の花が吊り下がっています。売店にはいろいろなグッズが売られています。蔵前の文具店カキモリのノートやインクもあります。この日は午前中だったこともあり、並ばずに入れましたが、混雑時には整理券を配るそうです。街の小さなカフェから華やかなコーヒーミュージアムに進化しています。2008年に「スターバックス銀座松屋通り店」に行った時の記事です。|commentコメントを書くコメントは承認後に公開されます。↓http://nekoarena.blog31.fc2.com/tb.php/3912-f5d0a878プロフィールAuthor:chariot美術館・博物館めぐりとカフェの記事を書いています。