きのこ女子大HOMEきのこ女子大とは活動実績きのこ研究室きのこレシピお問い合わせコンソメやポタージュ、トマトなど定番の種類に加えて、中華やエスニック風、醬油やだしを使った和風スープにお味噌汁と、バリエーション豊富に楽しめるスープ。具がたっぷり入った“食べるスープ”は、食事の主役になる嬉しいメニューで、栄養価が高くヘルシー志向の女子たちにいま大人気です!具材には、野菜、肉、魚介といろいろな食材が使われますが、中でも、食感がよくダシが出る「きのこ」は、スープをよりおいしくする、スープにぴったりの食材なんです。きのこ女子大では、おいしくてヘルシーなきのこのスープを毎日のごはんで楽しんでもらうため、オリジナルスープの開発や、季節やイベントに合わせたレシピの提案をしていきます。生クリーム...大さじ1作り方きゅうりはざく切りに、玉ねぎはみじん切りにしておく。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら、1の玉ねぎを加えて炒める。スライスしたエリンギを加えて炒める。(トッピング用にエリンギは少量残しておく)3に白だし、牛乳とコンソメを加えて煮る。1のきゅうりを加え、フードプロセッサーにかける。裏ごしして、器に盛る。エリンギをトッピングし、生クリームを回しがける。他にもきのこスープのレシピを公開中!こちらでCHECK。