^∀^)吉左右@木場直後の連食。去年末ぐらいに開店したお店。́∇`)ケラケラメチャ近い。店頭にメニューがあった。店名のごとくつけ麺がウリの店らしいが、らーナビではつけ麺よりラーメンのほうがうまいとあったので、実はラーメン狙いなのだ♪なので、今日のオーダーは「味玉らーめん」をば。麺を噛み切るときのポクポクした食感がうまい。スープに良く合っていてよかった。魚介醤油なかなかインパクトのあるスープ。魚介の風味が強く酸味がキリリと後味を締める。スープ表面をよく見るとキラキラと光るものが。チャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、ネギチャーシューは片面炙ってある。味玉はトロ〜リ半熟だが、あまり味が滲みてない。★★★★☆(4.2)2杯目だがスープと麺の相性が抜群に良く、スルスルと完食してしまった。スープはせたが屋@品達の醤油に似ている。(←醤油は品達でしか食べたことがないのでね)かなりレベルの高いラーメンでした。以前に東京のラーメン屋さんにアップされた渋谷区神泉の新店へ。昔、「神泉」と言えば、手打ち麺の芳来が通の中では名を馳せていた。3年前くらいか、一時期凝って通った玄(クロ)。轍(わだち)@神泉へ。店内に入ると暖かくて一瞬で眼鏡が曇ってしまう。祝日前の渋谷のスクランブル・・・相変わらず賑わってます。いろいろな方のレポートが出そろった感があるところで、行ってきた。轍(わだち)は会社からも近いので最近のお気に入り店のひとつです。神泉駅からすぐですが、渋谷からも歩けます。寄るところが増えちまった。轍@神泉に久々に行きました。雑誌等でもよく紹介されていますが、神泉というちょっと微妙な場所にあるからかそんな混んでいません。この日は、坦々つけめんに挑戦。前から行ってみたかった神泉の「轍」へ。夜7時頃の到着で先客は数名。席に着くことが出来ました。今年52杯目ですよと。2012年20杯目ですな。最近フットワーク軽いね!^^らーめんも美味いですか。つけもかなり気に入ったっす。「神泉」の駅を降りてすぐ見えたので助かりました。魚介好きなので、こちらのラーメンは好みの味、つけ麺も気になってます。09:04Tkzさん、まいど!>最近フットワーク軽いね!^^休日だけね(^^;)平日はなかなか新店にいけないので、休日になったらついつい連食してしまいますよ。>つけもかなり気に入ったっす。̄〃)ライダーマン、どもども〜♪>行った時に地図で確認していなかったのですが、>「神泉」の駅を降りてすぐ見えたので助かりました。オレも北口出てグルッと見回したらすぐ発見できました。>つけ麺も気になってます。ラーメンがこれだけうまいなら。つけめんは平打ちですので、麺が違いますね。次回ラーメン食べようっと。17:11テリーさん、ども♪>つけめんは平打ちですので、麺が違いますね。平打ちですかぁ〜最近多いですよね。