シークワーサーは、日本では、沖縄の特産品として、よく栽培され、出荷されています。沖縄のスーパーや土産店をはじめ、最近では、全国の沖縄物産展などのイベントでも、シークワーサーを加工した、さまざまな食品を目にすることがあるでしょう。沖縄では、シークワーサーはレモンの代わりとして、使用されていることがあります。シークワーサーの果汁を、飲み物や料理、しょうゆなどに加えます。シークワーサーには、抗がん作用があるといわれています。その理由は、シークワーサーにたくさん含まれているフラボノイドの一種、ノビチレンです。そのため、シークワーサーは、健康食品としても加工され、流通してきています。健康食品だけではありません。シークワーサーの果汁が入ったジュースやお菓子などもあります。缶チューハイまで販売されています。健康にいいとされるシークワーサーを前面に出した、まったく異なる商品も、時折、販売されているので、注意が必要です。台湾や東南アジアなどで栽培されている四季橘、カラマンシーです。見ても、シークワーサーと形がよく似ています。四季橘には、ノビチレンがほとんど含まれていないので、シークワーサーのような健康への効能が、ほとんどありません。