花輪高校2年生4人による取材記事特集。第3弾の今回は上田勇作さんによる取材記事です!とん喜さんを知ってもらいたい!みなさんこんにちは。花輪高校2年の上田優作といいます。僕は鹿角市花輪にある、とん喜を紹介したいと思います。今回取材させてもらいました。お客さんに楽しんでもらえるようにとん喜さんは昭和47年創業のお店です。メニューはカレーや稲庭うどんなど様々ありますが、おすすめメニューはかつ丼やとんかつ定食です。創業のきっかけは、それまで鹿角にとんかつ屋さんがなかったからだそうです。それから50年近く営業をしてきて現在は小さいお子さんから大人まで幅広い層のお客さんがお店に訪れているとのことです。多いのは家族連れとのことです。食事にはなるべく地元食材を使うようにしているそうです。地域のためになりたいという思いと鹿角の食べ物はとてもおいしいので地元食材を使うことにしているとのことでした。工夫しているところをお聞きしたところ、お客さんに楽しんでもらえるような盛り付けをするようにしていることが工夫している点だということでした。メニューはここ20年ほど変わっていないそうです。ん喜にはメニューに載っていない特別な注文があるそうです。スーパーという、超大盛りメニューがとん喜さんにはあるのですが、いつの間にかメガやテラといった注文がされるようになったそうです。メガやテラはメニューには載っていないのですがお客様のご要望に応えてやってくれるそうです。本当に超大盛なので自信のある人以外はおすすめできないそうです。運動部の高校生や女子生徒も食べに来られるそうです。気になる人はどのくらいの量になるか実際にお店で聞いてみてください。鹿角に有名人が来たときにお店に来てくれることも多いそうです。お店には有名なアナウンサーさんや俳優さんのサインも飾ってありました。長い間お店をしているので地域の人たちにも名前が知られるようになってきた証拠かもしれないとのことでした。今回の取材を通してわかったことは、店主のこだわりです。料理の盛り付けで工夫をしているということには驚きました。料理を盛り付けるときに、お客さんに楽しんでもらえるような盛り付けやバラエティに富んだ盛り付けをしているので味だけじゃなく目でも楽しむことができるのがとん喜の魅力の一つなのだということがわかりました。このような魅力的なお店であるとん喜は鹿角のお店の中ではとても人気です。僕自身もとても好きなお店なので、これからもとん喜が人気であり続けてほしいと思っています。僕自身も、とん喜を知らない友達を食事に誘い、そのおいしさを知ってもらおうと思っています。