あさまの森Kaoru君とBeet君のキャンプ日記キャンプ日記、キャンプ道具、旅の記録、街歩きとグルメなどを書いています。周辺情報)マンズワイン小諸ワイナリーへ工場見学はしなくても、ワインの試飲ができますよ無料で試飲できるけど、ちょっと値段の高いワインの試飲は有料で¥500ただし、試飲したワインを購入すると、¥500のキャッシュバック購入しましたよ、コンクールで受賞履歴のある「ソラリス信州シャルドネ樽仕込み」をソラリス信州シャルドネ樽仕込み小諸工場の自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに熟成させました。繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワイン最高峰の辛口白ワインです。小諸ワイナリー周辺は、「レインカット」による欧州系品種の中心的な栽培地。この一帯の特に優良な畑のシャルドネ種を厳選し、樽発酵。パトナージュとシュルリーを組み合わせる手間のかかる伝統的な手法でつくったワインです。シャルドネ種の繊細な果実味を活かすために、新樽に加えて経年した樽をあわせて仕込んでいます。若々しい緑がかった黄色、適度な樽香、バランスのいいのみ応えのある辛口で、人気の高いワインです。信州シャルドネ樽仕込みは、グラスに注ぐとミネラルや女性的な花や香水の洗練された香りが瞬時に広がります。口に含むと洋ナシや砂糖漬けのレモン、バニラ、スパイスの味わいが口の中を支配します。絹のような、なめらかな舌触りのある、温かく抱きしめてくれるようなワインだと思います。個人的な意見としてはムルソータイプというより、酸とのバランスがすばらしいピュリニータイプのワインに近いような気がします。信州シャルドネ・樽仕込み2007年が「シャブリとは異なるミネラル感と果実味豊かで、日本独自のキャラクターを確立」として5つ星を獲得!あの外務省も購入!しかもこのワインの2007年を世界の一流ソムリエ達が5つ星で絶賛!あの人気漫画にもこのワイン『ソラリス信州シャルドネ・樽仕込』が登場!と同時にメーカー在庫も当店在庫も即完売!でもこのワインが注目されるのもベースがありました。なんとこのワインのワンランク上のクラスの「信州小諸ワイナリー・シャルドネ」をあの外務省が外国人来賓用ワインとして購入した、2006年度の全ワインリストの中で一番の購入数に輝いたワインということが情報公開で明らかになりました。外務省も認める純国産ワイン!若々しい緑がかった黄金色。適度な樽香、バランスのよい、飲みごたえのある辛口白ワイン。あさまの森オートキャンプ場のオーナー(管理人)の加納さんが、大きく紹介されているではないですかびっくりですよその節は、色々なお話をお聞かせいただき、ありがとうございました。書いてありました誰にでもしっぽをふっちゃう、遊ぶの大好きならっきーです。