スーパーHOMEHOME食の情報(レシピ等)レシピ検索かぼちゃと牡蠣のスープ食の情報(レシピ等)食の情報トップへ戻るかぼちゃと牡蠣のスープ冬至にビタミンC豊富なかぼちゃを食べて風邪予防!!スープで体も温まり更に良いですね。約25分おすすめ1おすすめここがポイント冬至は一年で最も夜が長くなる日です。かぼちゃはビタミンやカロテンが豊富なので風邪予防に食べられます。小豆粥やいとこ煮、こんにゃくを食べる地方もありますよ。牡蠣は塩水(分量外)でキレイに洗う。玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、ラップをしてレンジで約2分位加熱する。しめじはほぐしておく。鍋にバターを溶かし、2の玉ねぎを炒める。透き通ってきたら小麦粉を振り入れ、なじませたら1の牡蠣と3の野菜を加えサッと炒める。お湯、牛乳、コンソメを加え弱火で約4〜5分位煮る。塩こしょうで味を調える。器に入れ、パセリのみじん切りを散らす。