知恵まとめ暮らしに役立つ知恵を分かりやすくまとめています。生チョコと言えばチョコレート菓子の定番の一つといっても過言ではないくらい、今では有名なお菓子ですよね。最近では石畳チョコとも呼ばれていますが、綺麗にカットされた見た目がまさに石畳のようで美しくもあります。私が子供の頃にはほとんど親しみがなかったなぁと振り返るのですが、今では洋菓子店やスーパーにも置いてあって、かなり身近なお菓子になりつつある生チョコです。お店の商品はもちろん美味しいですが、自分で作るのにも、材料が少なくて済むので大人はもちろん子供でも作りやすいですよね。そんな生チョコも、材料を混ぜて冷やし固めるまでは上手にできたとして、いざカット!・・・思ったらうまく切れない!いびつになった!など、最後に失敗してしまったことはありませんか?私は何度もあるので、その都度、うまく切れなかった部分は自分で食べていたのですが、美味しいけど悔しい・・・と毎回思っていました。コツを掴んで綺麗に切れている生チョコにしたいですよね。スポンサーリンク生チョコを包丁できれいに切る方法とは?まず、生チョコの基本的な材料はチョコレート・生クリーム・ココアパウダーの3点があれば作れます。切りやすさにはある程度の柔らかさも必要になるので、この材料の他に水あめかはちみつ少量加えておきますと、程よい硬さに仕上がりますよ。これらは生チョコにコクを出すにも使える材料なので、使用すれば一石二鳥ですね。いざ切るときには熱湯を用意しておき、そこに包丁をつけて温めておきます。お湯から出したら布巾で水分をふき取り、なるべく一思いに、早く切っていってください。進めたり躊躇してしまうと熱い包丁で生チョコが溶けてしまいますのでスピード感が大切です。2、3度切るとチョコが包丁につきやすくなってくるので、そしたらまたお湯につける→布巾でふき取って再び生チョコを切る、を繰り返してください。スポンサーリクちなみに熱湯が面倒であればコンロの火で包丁を軽くあぶってから使ってもきれいに切ることが出来ます。あぶりすぎると包丁を入れた時点で生チョコが溶けてしまうのであくまでもさっと火にくぐらせるつもりで行ってくださいね。この方法でも2、3回切っていくと包丁にチョコがついてくるので、ふき取り用に濡れ布巾を用意しておくと便利です。生チョコの切り方のコツで意外な方法とは?「包丁を使って切るのはそもそも自信がない」、「もっと他の方法はないの?」となったとき用に、よく紹介されているのが「糸で切る」方法です。「え、糸って特別な糸?ワイヤーとかが良いの?」と思った方、特別な糸ではなく普段使う縫い糸で充分ですよ。出来上がった生チョコをまな板の上などに置き、両手でピンと張った縫い糸を上からおろすという方法で切っていきます。包丁のように、包丁側にべったりという心配はありませんが、繰り返すと糸も汚れてくるので、事前に使いやすい長さにカットして何本かストックしておきましょう。まとめいかがだったでしょうか。石畳のようなきれいな生チョコにカットするには、包丁を熱くして一気に切っていくか、糸を使う方法も紹介してきました。それでも切り口が少しいびつだな、もっときれいにしたいのにな・・・と思った方は、カットした生チョコの上にだけココアパウダーを振るのではなく、横側にもまんべんなく振りかけてみてください。多少の粗は隠せますし、よりお店の商品のような見た目にも仕上がるので結構人気の方法ですよ。ココアパウダーの量が必要になってきますが、パウダーはもし余っても本来の飲み物のココアとして飲むこともできるので、多めに買っておいて損はありません。チョコレートを渡す相手は結構多いですよね。男性もいるので配慮が必要なイベントでもあります。チョコレート以外の食べ...記事を読む固まらない生チョコをリメイクする裏技で絶品アレンジレシピとは?口の中でとろけるような柔らかい生チョコは、甘いもの好きにはたまらないスイーツの一品ですよね。洋菓子店でも見かける機会が多いですが、贈り物やバレンタインが近づくと手作りする方も多いのではないでしょうか。生チョコって材料は少ないけど作るのが難しいし固まらなくて失敗してしまった経験は...記事を読むバレンタインで甘くないもので手作りなら?チョコ嫌いも絶賛!男女の一大イベントである「バレンタイン」。男性では、「甘いものはちょっと...」なんてのは多い意見です。商品としても、売っているものの大多数は甘いモノですよね。甘いモノが苦手な男性でも、「仕方ない...」とあきらめている方も...記事を読む義理チョコと本命チョコの見分け方で手作りやカードありの判断方法2月のイベントと言えばバレンタイン。義理!?本命!?...悩んだ経験がある男性も多いのではないでしょうか。...記事を読むトリュフの丸め方でラップを使う丸め方のコツで綺麗に丸くする方法とは?チョコレートのお菓子の代表格といえばトリュフや生チョコではないでしょうか。基本的には材料を混ぜて冷やせば出来上がりという簡単なレシピでつくれるものなのです。生チョコは...記事を読むバレンタインでチョコ嫌いの上司に1000円くらいで贈れる物は?バレンタインは男女にとって特別なイベントですね。『日頃お世話になって...記事を読むトリュフの生クリームの代用品と生クリームなしで作れる人気の作り方レシピとはバレンタインなどでの贈り物や、子供のおやつにも、チョコレートのお菓子はとても喜ばれますよね。そんな中でチョコレート菓子といえば定番なのがトリュフですよね。砂糖や醤油のようにご家庭に必ず常備されているものでもないので...記事を読むトリュフのコーティングをきれいにするコツや教えたくないある方法とは?トリュフと言えば丸くて小さな形が何とも可愛らしい、洋菓子店でも人気なお菓子です。バレンタインシーズンにはこのトリュフ作りをする方も結構多いのではないでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。