●浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適したブレイザーソテーパン(ホーロー鍋)です。●通常の鍋の蓋は、調理中に食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。そこで、食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」を採用し、料理を更においしく仕上げます。●鍋の内側表面には、黒マットエマイユ加工が施されており、オーブン調理にもお使いいただけます。直火はもちろん、IH(100V・200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応。落としたり、オーブンから出してすぐに冷水につけるなど、強い衝撃、急激な温度変化を与えると破損の恐れがあります。IHは弱火から加熱し始めてください。・調理中は鍋本体とつまみが熱くなります。鍋つかみをご使用ください。・漂白剤のご使用はお避け下さい。食器洗い乾燥機をご使用の場合も漂白を使用した洗浄は避けてください。・電子レンジはお使いいただけません。・ストウブ製品を洗う際はお湯を使って、中性洗剤とやわらかいスポンジをご使用ください。・焦げ付いた場合や、落ちにくい汚れが残った場合、研磨剤もしくは漂白剤、金たわしなどの使用は避けてください。お湯にしばらくつけてから、やわらかいスポンジで汚れを落としてください。販売元】ツヴィリング本品はメーカー製造中止のため、在庫限りで販売終了となります。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。