>マスターズドリーム<山崎原酒樽熟成>2018は、ビール好きならとりあえず飲んどけ!2019年2月5日キミもプレモルことプレミアムモルツはもちろん知っていると思うが、その中でも「マスターズドリーム」という種類があることを知っているだろうか。マスターズドリーム=醸造家の夢。プレモルよりも、もっともっとこだわり抜いた末のビールがマスターズドリームである。マスターズドリームとは少し違いながらも、さらにこだわり抜いたもう一つの醸造家の夢が存在する。その夢は、今まで運の良い一部の人にしか提供されていなかったが、2018年はキミを含めてより多くの人が楽しめる可能性がある。なんなのか、そしてその夢のビールを飲んだ感想や、飲む方法などについてまとめていこうと思う。マスターズドリーム自体が「深いコク」「柔らかな苦み」「ほのかな甘み」「心地よい香り」が折り重なる”多重奏で、濃密。”な味わいになっている。そこへさらに、サントリーのあの「山崎」ウイスキーの原酒に使われた樽で熟成させることにより、”満ち溢れる余韻と重厚な香り”を実現したビールである。基本的な製法は変わらず、そこへ山崎の良さを上乗せしたようなビールと言える。2016年からキャンペーン商品として醸造されていたが、今まではプレゼントでの提供のみだった。ステンレスを使うらしいが今回木樽を使ったことにより、今までよりも多くのビールを醸造できたんだとか。そんな「夢」のビールの試飲会に参加してきた今回ご招待をいただき、試飲会に参加させていただいた。サントリー主催のイベントやセミナーには何度か参加させていただいているが、今回はいつにも増して活況だったように思う。着席後にはまず、ウェルカムドリンクとして通常のマスターズドリームが提供された。何と言うか、これだけでも十分に美味い。プレモルよりも複雑で濃厚な味わい。プレモルもあれはあれで良いが、マスターズドリームも魅力的である。山崎原酒樽熟成になると、どうなってしまうのか。アルコール度数は8.5度。ビールとしてはかなり高めの部類。