レアチーズ(395円)☆クッキーの台の上に、まったりとしたレアチーズを乗せました。中には、ほんの少しふわふわスポンジが入っています。上面は生クリームです。☆ぎゅっと身が詰まってコクがあり、かつ、甘さ控えめでさわやかなレアチーズは、ただあっさりしているだけのレアチーズじゃ物足りない〜というお客様に好評♪ほのかに、ラム酒の香りも楽しめます(^-^)☆実は牛乳の代わりに豆乳を使用しています。☆ホールタイプもあります。