グルメカレーは、老若男女問わず好きな人も多い王道の食事であり保存が効き、家庭にとっても効率的な優れもの。保存が効くだけでなく次の日のほうが美味しいという噂があるというほどです。保存ができるからといっていつまで冷凍保存ができるのか?『美味しく食べられる』期間はいつまでなのか?意外とアバウトな知識です。美味しく冷凍するコツ賞味期限、美味しい解凍方法のコツをご紹介します!まず、我が家ではカレーは次の日の昼までにして2日目にうどんにしたり鍋にしたりして3日間が最長です。冷蔵だと、2日間が限度です。2日目に菌が発生しますので、食中毒とはいかないまでも胃腸が弱い方は、腹痛を起こします。冷凍は、約1カ月が目安と言われます。しても仕方がないことでしょう。日持ちがするいろんなメニュー(カレーうどん、カレーなべ)にアレンジできるこれが主なメリットかと思います。私も一人暮らしの時にカレーを一人分というのは逆に作るのが難しかったので、冷凍は必須でした。これには美味しく冷凍できる方法があるのです!美味しい冷凍方法・コツ一人暮らしで何度もカレーの冷凍保存をしましたのでこちらに関しては何度か手を変え工夫をしました。共通して一番大切なのは『いかに空気をいれないで保存するか』ですね。酸化した味がするのはこの空気が入ったか入らなかったかが分かれ目です。ひとつの大きなタッパー、ジップロックにいれるのではなく小分けにしましょう。食べやすいメリットもありますし、空気が入りにくくなります。野菜たちが少し劣化してるように感じます。もったいないですが、野菜だけは取り除いて保存していました。ひとつのコツとしてはラップした後にアルミホイルを巻いておくと凍るのが早くなります。2週間が理想ではないでしょうか?それほど冷凍独特の味がしてくるような気がします。野菜をそのままいれておくなら1週間を目安にしておくとよいと思います。賞味ということで美味しく召し上がれるという前提です。美味しい解凍方法・コツ少し工夫をして冷凍はしたので、解凍も何かコツがあるのでは?たくさん方法はあると思います。タッパーやジップロックを電子レンジで直接あたためタッパーやジップロックを湯煎タッパーやジップロックをカレーを食べたい6時間まえに冷蔵庫へタッパーやジップロックのまま自然解凍それが主なやり方かと思います。どれをするにしても、水分が飛ぶことが美味しくなくなる理由の一つです。そこで私のおススメはやはり、レンジ直接あたためか湯煎どちらでもよいのですが、その時間を短くして鍋に移し替えをしそこに新しい残りの野菜を切って加えます。これが一番美味しく再現できる方法だと私の中ではずっと行っていました!カレーは万能な食であり、保存が効きます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。意味を知っていますか?言葉の使い方って本当に難しいね!!痛風の原因や予防法★足の親指が最近気になる人。StyleシェアTOPへ。