hatte.長崎は出島で有名です。出島は鎖国時代に唯一外国との取引を許されていた場所です。genannt.長崎には有名な「長崎ちゃんぽん」があります。一緒に炒めてとろみをつけ、ラーメンの上に乗せたのが長崎ちゃんぽんです。geworden.しかし大阪に住んでいた私は、長崎ちゃんぽんと称して揚げ麺のあんかけを作っていました(上の写真、ただし麺は揚げていません)。この料理の正式名は「皿うどん」だそうです。この勘違いが生まれたのは、母が長崎ちゃんぽんの材料をスーパーで買ってきて、皿うどんを作ったからです。今回、知人の指摘で一つ正しい知識を得ることが出来ました。WordPress.com.。