tag.1干ししいたけはサッと洗い水戻ししてスライスする。戻し汁は後で使います。2鶏むね肉は一口大に切り、小⻨粉をまぶす。3玉ねぎは薄切りに、小松菜は4〜5cm⻑さに切る。4鍋に油を入れ、グリーンカレーペーストを弱火で炒める。5香りがたってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。62を加え炒め、肉の色が変わったら水気を絞った干し椎茸と●をいれて煮る。7肉に火が通ったら小松菜を加え、しんなりしたら火を止める。8好みでパクチーをちらす。