Comments鮭の塩糀焼き今日は魚の塩糀焼きです。今回はトラウトサーモンにたっぷり目につけて、1時間ぐらいおいて焼きました。塩糀を多めにつけたので、すぐに焼いてもいい感じの塩加減でした。塩糀の味をしみこませたい方は、もう少し長めに置いたほうがいいです。塩糀を付けているので、焼くときは焦げやすいので要注意です。うちはいつも、フライパンにクッキングシートを引いて焼きます。すると、フライパンにも焦げ付かず、きれいに焼けますよ。Comments鶏肉の塩糀漬け塩糀は、お漬物以外にもいろいろ使える万能調味料です。昨日は鶏肉につけて焼いて食べました。お昼頃に、鶏肉に塩糀をつけます。今回はフライパンでパン粉焼きにしました。こんな感じになりました。実家のネコが写りこんでますが気にせずに・・・(笑)鶏肉はとっても柔らかくなり、味もうまみが出てちょうどいい塩加減。ソースやポン酢をかけなくても、とてもおいしく食べれます。最近売り出したの?とよく聞かれます。昔から販売してました~。美味しい糀を使って作っているのでおすすめです!よかったら見てみてくださ~い。うちの息子ちゃんはすくすく育っています。美味そうな匂いにつられて出てきたのかもしれません(笑)その夜は腹痛で一睡もできず・・・。生まれちゃいそうと助産師から言われましたが・・・。時間がかかり、どうにかこうにか立ち会い出産ができました!!パパが来るまで、生まれるのを待っていてくれたのかな?一緒にお産ができて、本当によかったです。何やら変な空気が流れていました(泣)赤ちゃんに触れることもできず、すぐNICUへ連れられてしまいました。詳しい説明もないままで、どうなっているの??という不安いっぱいでした。旦那の顔を見ても、不安と戸惑いでいっぱいの様子。処置が必要だったようです。何日かNICUに入り、その後無事に母子同室になることができました。医師たちの処置で、今は元気に育ち、2人で一緒に退院もできました。本当に無事でよかったです。生まれてきてくれて、ありがとう。気にしてくださった皆様、ありがとうございます。PAGEプロフィール2011年5月から、見習い女将として働いています。横浜出身のため、ここ新潟県村上市の方言と戦いながら毎日を過ごしています。