ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。こだわり抜いた調味料。22こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。キャンパス」があります。75ヘクタールにも及ぶ敷地面積を持つこの農学部のキャンパス内は、肉牛や乳牛を飼育する畜舎、花やハーブを育てる温室、水田など、さまざまな農業施設が点在しています。応用植物科学科には片野學氏という、全国でも珍しい「有機栽培」を専門としている教授がいらっしゃいました(平成26年10月17日にご逝去されました)。稲の有機栽培研究の第一人者として農薬と化学肥料を使用しない米の栽培への取り込みを全国に広めていた偉大な先生。故・片野學教授に師事していた職員でありながら、近隣の仲間とともに南阿蘇村で米の有機栽培を行う米農家でもあります。ある「特別栽培米」を作られてきました。その後、農薬を一切使用しないのはもちろんのこと、施肥も全く行わない無農薬・無施肥の「自然栽培」での米作りに着手。緒方さんは米作りに対して非常に几帳面で真面目な性格であり、故・片野教授いわく「仕事前や仕事後に少しでも時間があると田んぼに入って草を抜いている」と、緒方さんの有機栽培家としての姿勢を絶賛されておりました。南阿蘇の水を、田を守る自然栽培農家のネットワーク。緒方孝行さんの田んぼは、「喜多いきいきくらぶ」の仲間である、高島和子さん・北野哲也さんの田んぼの並びに所在しています。寒暖の差がある南阿蘇では、甘みを蓄えた美味しい米に育ちます。圃場が広がって育って行く事で、水や田が守られそこに住む生態系が続いていきます。これは、当の農家さん方に取って大変ご苦労のかかる事であり、環境を守りながら食べ物を生産するという本当に注目すべき取り組みです。お米の名前は「大和〜やまと〜」と名付けられました。この、環境を改善させてゆく取り組みが今後も続いて行くように、どうぞ「食べて応援」の程、宜しくお願い致します。阿蘇の外輪山から湧き出る透明な湧水があり、これを森のほとりの堤に溜め農業用水として利用しています。180年の昔から南阿蘇の十二町歩余り(ざっと12ヘクタール)の田畑を潤し作物を育んでいます。(水・日は不可)ならびに、お電話での問合せ・注文はご対応致しかねますので、ご了承ください。自然派きくち村社長・渡辺義文のブログです。メニューを閉じるこの商品は20歳未満の方には販売できません。あなたは20歳以上ですか?はいいいえ配送について注文いただいた商品は、在庫のある商品では2営業日以内に発送いたします。)同じ注文でも同梱できない商品がございますのでご注意ください。詳しくはこちら商品や配送のお問い合わせ実店舗休業日(水・日)にいただいたご注文やお問い合わせは、翌営業日に対応させていただきます。特定商取引法お問い合わせログイン食のむこうにストーリーがある。私たちが、届けたいもの、伝えたいこと。