商品開発きのこ女子大の「胞子活動」が遂にレシピ本に!きのこを美味しく食べるアイデア満載の一冊ですきのこ女子大メンバーが考案した美味しくて手軽に作れるきのこ料理レシピ集です。きのこをふんだんに使った料理は、サラダ、和え物、炒め物、鍋やハンバーガー、グラタンやオムライスなどなどバリエーションも豊富。朝食やお弁当、おもてなしなど様々なシーンで使えるきのこ料理満載です。単なるレシピ集には終わらず、きのこのあれこれがわかるコラムや、親子で一緒に読んで楽しる絵本「えのくんのおつかい」も収録しました。大人から子どもまで楽しく使える一冊になっています。たちのレシピを監修してくださった野菜ソムリエ・Canacoさんと一緒に、2日間にわたり全ての料理を作りました。写真になった料理の出来栄えにもぜひ注目してくださいね!。