あこ天然酵母を使ったパン作りをご家庭でも気軽に楽しんでいただけるように、手捏ねの生地作りから丁寧にご指導させて頂きます。毎月メニューを新しくしていきます。今日のパン教室(2/5)プレーン生地で3種のパンを焼きました。ピザはバジルソースを塗ってシャキシャキの生のレンコンのスライスを並べたシンプルなものです。ベーコンもトッピングしたピザも焼きました。りんごは柔らかく煮たものとクリームチーズをのせてシナモンパウダーを少しふって可愛い成形で焼きました。赤えんどう豆と粒あんを包んで大福風に白焼きでふんわり焼き上げました。デザートにほうじ茶液でパンナコッタを作りました。キャラメルソースもほうじ茶風味になっていて、香ばしい後味がクセになりそうです試作でラベンダーシュガーで紅茶スコーンを焼いてみました。8月のパン教室スケジュール(・・・お気に入り町田のデザイナー47ブログはなみずきの丘ヨガレッスンカフェグリーンプロフィールmoonjina天然酵母のパン作りを始めて15年になります。天然酵母のパン教室の初級〜上級クラスで基礎を学び、あこ庵の製造部門で天然酵母パンのノウハウを3年間学びました。パン好きの方、興味をお持ちの方、メッセージをお待ちしています\(^o^)/ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。