北は北海道から南は熊本まで、安心・おいしい・手づくりの食をワーカーズ・コレクティブという働き方で地域に提供している団体の情報交換・交流の場です。食の安全や働き方に興味を持って下さる方もぜひご覧ください。(水)ノロウイルスへの対応を学ぶ〜神奈川の食事サービスワーカーズ10月17日に食事サービス部門では「ノロウイルスの対策、現場での対応」と題して、研修を行いました。講師は区の保健所の方です。ワーカーズからも含めて21人の参加がありました。前半はノロウイルスの特徴を知り、感染を予防する対策について講義。後半は実際に嘔吐があった場合どう動けばいいのかについて、まず動画で確認し、次に講師の方がその場で実演して見せてくださいました。実際に発生した場合に、どう対すればよいか、細かい注意点も知ることができました。これから発生回数が増えていきます。いざというときにはあわてず適切に対応できるよう、心と備品の準備をいたしましょう。(土)生活クラブ生協埼玉40周年記念でアピール!~埼玉の食のワーカーズ10月5日、さいたまスーパーアリーナにおいて、生活クラブ埼玉40周年記念イベント「LOVEフェス~未来への贈りもの~」が開催されました。当日は悪天候にもかかわらず、多くの来場者でにぎわいました。埼玉ワーカーズコレクティブ連合会では、みんなで一緒に「メッシーちゃんTシャツ」を着て「メッシーちゃんグッズ」の紹介・販売をしました。食部門ワーカーズでは、カレーの試食販売や手作りクッキー等の販売をしました。レシピやワーカーズ紹介チラシ・メニュー表などをつけて、しっかりと各団体のアピールもしました。お客様との交流もあり、楽しいイベントでした。(水)東京ワーカーズ・コレクティブ協同組合30周年記念~東京の食のワーカーズ東京ワーカーズ・コレクティブ協同組合30周年記念行事が9月に開催されました。懇親会でのお料理を食のワーカーズ10団体が担当、200人余りのみなさまに提供しました。日本の家庭料理がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあり今回は和食をテーマに「いのちをつなぐ食」の大切さをアピールしました。「盛り付けもすてき」と評価して頂きました。当日のメニューと担当は次の通りです。(火)あの地場野菜の生産者ご紹介〜ごちそうさま(神奈川県平塚市)こんにちは。今回は、ごちそうさまを支えて頂いているサポートファーマーズクラブを紹介します。平塚市では平成22年度より農業の担い手を育成する「サポートファーマーズ育成事業」をおこなっており、卒業生の方々は高齢化する農業の手伝いや市民農園の運営に携わったりと活躍の場を広げていらっしゃいます。その皆さんがごちそうさまの事業に賛同し、一度に採れ過ぎた野菜をおすそ分け下さっています。旬の野菜、めずらしい野菜など何が来るかはその日のお楽しみ。頂いた野菜は「地場野菜」メニューとしてお弁当に登場します。作り手の思いも込めて美味しいお弁当をお届けします。(月)10月の献立表到着!~ごちそうさま(神奈川県平塚市)あっという間に行ってしまった台風でしたが、みなさま被害はございませんでしたか?実りの秋は、台風の季節でもあるんですね。お米も無事でありますように・・・。10月の献立表をお届けします。夏の間お休みしていた食材も、今月から復活です。食欲の秋をお楽しみください。「Oct.menu.pdf」をダウンロードご注文、お待ちしています。神奈川ワーカーズ・コレクティブ連合会RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。