スープも麺もキムチやワカメも。これじゃぁヒロ旦那が言うところの「ラーメンに海苔は不要」(キムチもでしたっけ?)を裏付けるものとなってしまった。やっちゃったもんは仕方がない。自分は海苔をラーメンスープに浸してご飯に巻いて食べるのですが、このベチャ海苔じゃぁご飯が濡れて黒くなっちまう。これが海苔マシでなくてよかったですよ。海苔の食感は諦めました。今度は逆ルートで横浜市中区から磯子区へ公用移動中、JR根岸線で移動すればいいものを、JR関内駅近くの尾上町バス停辺りにいたら市営バス101系統根岸行が来たので飛び乗り、本牧宮原で下車してそこから歩いてきた。今日はオヤっさんがいたけど廊下を挟んだ裏方で仕込み中だった。パートのおばさん2名が賄を喰い終わった頃合いだった。いいなぁ毎日賄でラーメンが喰えてと羨望した。信頼できるリーダー格の男性は今日もいない。間門店に行ってるのだろうか。今日はカウンター席です。厨房には前回と同じ顔触れでした。前回と同じ男性スタッフが私に聞いてきた。キムチワカメの券を渡した。「ハイ、超カタ」カウンターにいると100%オープンキッチンです。オペレーションは2人いて私は超カタなので早い。1分するかどうかであっという間に茹であがって、聞いてきた男性スタッフと別のもうひとりが具を載せて、供されたものを見たら、ま~た前回同様に海苔の上にキムjチワカメを載せやがったな。