池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、ミッションをもって新宿を探検します。”エリアの人気順ランキングのベスト10をコンプリートにすることです。(2杯目)第6位の“もちもちの木”に行けば、ひとまずコンプリートになります。■お店は、JR中央線・大久保駅を降りて、目の前の大久保通りを左(西)向きに進み、一つ目の大通り(小滝橋通り)を左折して400mほど行った右側にあります。徒歩だと7、8分でしょうか。お店に着いたのは14:00ごろ。ビルの地下に広がるお店は、薄暗くて洒落たバーのような雰囲気。大小テーブル(20席はあるかな?)とバーカウンターのようなカウンター席(5席ぐらい)があります。入店当時、お客さんはカップル中心に6人ほどいました。■ラーメンのメニューは、“中華そば”と“つけ麺”のみ。アルコールとソフトドリンクが充実していて、15:00以降はピザなどの酒のつまみが出るとのこと。面白いメニュー構成です。困ったのが注文の分量。それぞれ小・中・大があって、メニューには“中華そば”は140g・280g・420g、“つけ麺”は200g・400g・600gと記載されています。探検隊は、隊長200g、隊員300gというのが標準なので、二人合わせてだいたい500gあれば足りるという計算ですが、どう組み合わせましょう?最初は、中華そば(小)140g+つけ麺(小)200g+小ピザと考えたのですが、ピザは15:00以降しか提供していないとのこと。中華そば(中)280g+つけ麺(小)200gだと、途中で麺が伸びてしまいそうなので、やむなく中華そば(小)140g+つけ麺(中)400gにしました。(食べ過ぎかな?)まずは、中華そば(小)(650円)から食べてみます。■まずは、スープから味わってみます。あつつつ...写真からも分かるかもしれませんが、スープの表面がラードで覆われていてあつあつです。(後で調べて見ると、ラードだけではなく、チー油とネギ油とラードのブレンド油だそうです。スープを冷まさないためにすごい根性です!(^o^;)さらに、ラーメンの器も熱が冷めにくい素材を使っているようです。お味はというと、魚介のコクと香りがする豚骨&鶏ベースのスープです。■つづいて、麺を食べてみます。中華そばの麺にしては、結構太い中太ストレート麺です。おっと、もっちもち!お店の名前は、ここから来ているんですね~。食べてすぐ分かりました。最初、つるつる、もちもちの食感で、喉越しが良いことに感心したのですが、この麺の長所はこれだけではありませんでした。麺をしっかり噛むと、小麦の香りがすごく豊か!これまで食べた麺の中でもっとも香ばしい麺です。■スープ自体は、多少の脂っぽさや魚介魚粉のざらつきはあるものの、濃厚というほどではありません。麺のキャラクターが非常にしっかりして秀逸なので、スープは麺を引き立てるサポーターのようなバランスの取り方です。麺をすすると、つるつるなのでどんどんお腹に入ってくる感じです。■具材は、チャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューは、とってもジューシーで美味しいのですが、薄いのが1枚だけだったので追加したいところでした。面白かったのはメンマ。穂先メンマで、長さが10センチほどありました。味付けは薄目で柔らかい食感を楽しめました。(カメラの電池切れで写真が撮れなかったのが残念です...)■総括としては、非常に特徴・個性のある“中華そば”で、CPも含めて考えると素晴らしい一杯です。小麦香る美味しい麺、しっかりコクと風味が出たスープ、こだわりの具材と、それぞれの要素がしっかり磨かれていて、手抜かりがありません。スープがあっつあつであり続けることにこだわったスープと器にはびっくりしました。(道理でネットの口コミでは、みなさんが熱い、熱いとコメントしているわけです。)おすすめレベルは5(かなりおすすめ)です。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。