南アルプスから伸びる尾根に拓かれた高原の地。下栗の里は標高800~1100m、「日本のチロル」と表現されるほどの絶景地です。2009年に「にほんの里100選」に選ばれました。伝統野菜や伝統文化の宝庫でもあります。急斜面の畑を彩るそばの花。路傍の石仏など・・・。わたしたちが忘れかけていた日本の原風景が息づいています。「下栗の里案内人の会」の地元ガイド人とともに、じっくり散策してみませんか。1名につき1回3,000円(1回2時間まで、案内人1名で概ね20名までの案内可能です)ご予約はご利用の14日前までにお願いします。※下栗の里の傾斜を堪能できます。ォーキング愛好者向き※これ以外のコースもご案内可能です。急傾斜地に人々の暮らしが息づく下栗の里。丹念に耕された畑地には、人と自然の深い関わりが感じられます。山間部の急峻な地形の中にあります。日本の絶景として知られるようになり、大勢の皆様に訪れていただいております。下栗の里は観光地ではなく、現在も人々が畑を耕しながら暮らしている里山です。したがって、交通インフラが観光向けに整備されていないため、交通については不便をおかけしますが、どうぞご理解いただきお越しくださいますようお願いいたします。車でお越しの際は、下記の点に十分注意してください。全長7m以上の車両は進入不可です。坂道でのすれ違いは、原則として上り車が優先です。道幅が狭くなる場所では対向車を確かめてから侵入し、譲り合ってすれちがいをして下さい。スピードは控えて、十分に安全運転をお願いします。車もバイクもライトを点灯して通行してください。路肩に車を停車しないでください。カーブ付近は絶対に停車しないでください。写真撮影をする際は、路肩ではなく広い場所に停車してから徒歩で移動してください。庭先や民有地に侵入しないでください。)に神事が行われています。下栗には、370年程前の江戸時代から「掛け踊り」が村内では唯一伝わっています。この「下栗掛け踊り」は、豊穣祈願予祝する雨乞い踊りと念仏踊りの形で、毎年8月15日の例祭で行われています。平成11年には「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財」に指定されました。地元研究者を中心に研究が進み、日本で初めて隕石クレーターであると確認されました。2~3万年前に直径45mの小惑星が衝突して誕生したと推測されています。直径約900m、延滞の40%が現存しています。下栗の里から約15kmで南アルプスの登山地点である便ヶ島、易老渡に到着します。便ヶ島は日本百名山の聖岳へ、易老渡は同じく百名山の光(てかり)岳への登山口となっています。こんにゃく、そばなど、下栗ならではの食材を地元女性の手料理で楽しめる食事処です。0260-36-1005ハイランドしらびそ下栗の里から北に移動すると、南アルプスの一大パノラマが望める「しらびそ高原」があります。ハイランドしらびそは、客室や浴場など、施設各所から大パノラマが楽しめるレストラン&宿泊施設です。最大傾斜38度の下栗の急傾斜畑で作られている小振りなジャガイモ。年2回収穫できたことから「二度イモ」と呼ばれています。甘味とデンプン値が高く、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。囲炉裏端で、田楽にするのが郷土の味です。昔ながらのやり方で作った豆腐です。形崩れしない弾力があり、そのまま食べても田楽やお味噌汁などにも合う、大豆の味と香りが生きているお豆腐です。下栗そば下栗の里に広がるそば畑。8月の終わりから9月にかけて白い蕎麦の花が咲き乱れます。収穫されたそばの実の多くは、契約栽培している都会の専門店へ出荷されます。標高800~1,000mの高地で栽培されている下栗のお茶は、タンニンが少なく、口に含むと甘味が広がります。reserved.▲ページ先頭へ。