心豊かな生活情報発信!!心豊かな生活情報発信!!「幸せは自分の中にあるもの」身近なところから「幸せ!」と感じる情報を発信していきます。メニューホーム時短でヘルシー♪「えのき」簡単レシピ5選2019年6月22日コメントはまだありません1年を通して手頃な価格で手に入るヘルシーなきのこ「えのき」。炒めもの、スープや味噌汁、鍋、和え物などいろいろな料理に使えるえのきは、火の通りが早く時短で調理できる点も便利ですよね。きのこ類の中でも特にクセのない味わいで、他の食材の邪魔をしないので、ダイエット中の「かさ増し」にも◎!今日はそんな優秀食材「えのき」を使った朝ごはん&お弁当に便利なレシピをご紹介します。簡単「えのきのナムル風」レンチンしたえのきを調味料、ごま油、ごまで和えるだけの、えのきの簡単ナムル風おかず。by:かんざきあつこ(a-ko)さん)詳しいレシピ>>レンジで簡単「えのきのベーコン巻き」えのきをベーコンで巻いたら、耐熱皿にのせてレンジでチン!これだけでできちゃう、超簡単なベーコン巻き。暑い季節はレンジで完結するレシピが重宝しますが、えのきやベーコンは火の通りが早いのでチンする時間もあっという間ですよ。by:高羽ゆきさん)詳しいレシピ>>かさ増しヘルシー「えのきのバター醤油卵焼き」バターで炒めたえのきを卵と混ぜて作る卵焼き。豚ひき肉、細かく切ったえのき、豆腐、お麩を混ぜて作るえのきハンバーグ。小松菜、玉ねぎ、人参の野菜ソースをかけていただきます。ダイエット中でもボリュームのあるものが食べたい時にピッタリ!お弁当のメインおかずとしても◎ですよ。by:happyspiceさん)詳しいレシピ>>ご飯がすすむ!「自家製なめたけ」えのきをだし汁、醤油、みりん、砂糖で煮詰めた、手作りなめたけ。いわずもがな、ご飯のおともにぴったりの、あるとうれしいえのきおかずの定番です。朝時間.jp投稿ナビゲーション大量の魚が宙を舞う。