・生姜...50g・黒砂糖...150g・水...400cc【作り方】1保存瓶は消毒しておく。2生姜は皮をむかずにすりおろす。3鍋に水と2を入れ火にかけ、沸騰したら中火で半量になるまで煮詰める。4砂糖を加え、溶けてひと煮立ちしたら火を止め、保存容器にうつす。5粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2週間以内に使い切る。冬にはお湯割りで体を温め、夏には水割りや炭酸割で食欲増進してくれるシロップ。料理にも使えるし、お菓子にも使える。紅茶に入れても美味しい。黒砂糖のミネラルも摂れて、一家に一本いつでも冷蔵庫にどうぞ。