(2)人気の投稿とページ二俣川で免許更新。台湾の「士林夜市」で食べられるチキンのサイズは顔面超え!真鶴のイタリアンレストラン「マコばぁば」の店はアットホームでサービス満点だったリンク集&お問い合わせプロフィールリンク集お問い合わせブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。マッコリ我が家のカンタンレシピ「絶品シューマイ」ツイートシェアはてブLINEPocketご自宅で簡単に作れるシューマイ!お肉たっぷり!シイタケと玉ねぎも入っていて健康的!なにより美味しい!!是非つくってみてくださいね。小1では、作っていきますよー。玉ねぎからいきましょうか。これをみじん切りにします。玉ねぎが大きいとモロに食感に影響するので、なるべく小さいほうがいいですね。それをボウルにでも入れ、片栗粉を入れて混ぜておきます。することで、玉ねぎから水分がべっちゃっと出る事を防ぎます。このへん拘らない方は片栗粉はなくても良いです。次はシイタケを刻みます。出来上がりのシューマイは、シイタケの味・食感ともにあまり目立ちません。シイタケの量はちょっと多いかな?くらいでちょうど良いと思います。これも同じようにみじん切りにしましょう。シイタケは大きな塊でも意外と食感に影響がないので、あまり細かく刻まなくてもOKです。お次はひき肉にうつります。ひき肉に、上の材料にある調味料を全部入れて混ぜます。先ほどの玉ねぎとシイタケのみじん切りを投入します。調味料が全体に行きわたらないと味にムラができてしまいます。満遍なく混ぜて下さい。色の濃い部分、薄い部分がないようにしっかり混ぜましょう。ボウルにラップをして一旦冷蔵庫で冷やしておきます。30分くらいでいいでしょう。その間にシューマイの皮を作ります。餃子又はワンタンの皮とキッチンバサミを用意します。皮は丸形ではなくて四角形のでお願いします。皮を何枚か手に取り、三つ折りにしてキッチンバサミで5ミリほどの細さになるようにジョキジョキ切っていきます。2袋分全部を切りました。冷蔵庫から冷やしておいた具をとりだし、適量を手にとって丸めます。切った皮を具にくっ付けます。皮の上で具玉を転がすと簡単ですよ。皮はしっかりとではなく、ふんわりとくっ付けるのがコツです。キャベツを手でちぎっていきます。それをフライパンに敷き詰め、その上にシューマイを並べます。キャベツは手で適度の大きさにちぎって下さい。シューマイ同士がくっつかないように少し間隔を空けます。ここに水を少々入れて火にかけ、蓋をして蒸し焼きにします。水は多すぎるとベチャベチャに。少な過ぎるとキャベツが焦げてしまうので注意が必要です。キャベツからも水分が出るので、初めは少な目に入れて様子を見、なくなってしまいそうなら追加で入れましょう。待つこと10分程度で完成です。キャベツごと召し上がれ。味は付いていますが、お好みで醤油やポン酢、カラシなどを付けて下さい。