文字だけレシピサイトマップ文字だけレシピ文字だけのシンプルなレシピ薄味でおいしく仕立てる以下の献立は358kcal。ご飯150g(茶碗1杯)を加えて、574kcalです。◆作り方ささみは筋をとり、ひと口大のそぎ切りにし、しょうゆ、みりんにつけ10分ほどおきます。おかきをビニール袋に入れ、すりこ木で叩いて細かく砕きます。ささみの両面におかきをつけ、170°Cの揚げ油でカラリと揚げます。器に盛り、くし形に切ったレモンを添えます。豆腐は1丁を半分に切り、10cm長さのだし昆布、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、温めておきます。しいたけは戻して千切りにし、戻し汁を加えてひと煮します。調味料を加え、味がなじんだところで、水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、2cm長さに切った三つ葉を加えて火を止めます。器に温めた豆腐を盛り、あんをかけます。調味料A(しょうゆ大さじ1、レモン汁大さじ1、だし大さじ2)◆作り方キャベツは熱湯でさっとゆで、ザルに広げて冷まし、3cm角に切り水気をかたく絞ります。わかめは戻してひと口大に切ります。キャベツとわかめを合わせて、調味料Aで和えます。以下の献立は364kcal。ご飯150g(茶碗1杯)を加えて、580kcalです。◆作り方サバは塩、コショウを振ります。タマネギ、ニンジン、セロリは薄切りにし、調味料Aと合わせ、サバを漬け込み、2時間ほど置きます。2を耐熱皿に移し、200度のオーブンで15分ほど焼きます。器に盛り、粉ふきいもとラディッシュの薄切りを添えます。付け合せ粉ふきいもジャガイモはひと口大に切って角を面取りし、ひたひたの水を加えて火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。ゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばし、粉をふかせ、塩、コショウで味を調えます。200gドレッシング(マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、醤油小さじ1・1/3)◆作り方サニーレタスは食べやすく手でちぎります。生活習慣病を予防します。食事の基本は、塩分を減らすこと、動物性脂肪の取りすぎに注意することですが、肉や魚、卵などの良質なタンパク質は血管を強くする為にも必要量はかかせません。献立の材料選びと減塩の調理法がポイントになります。以下の献立は386kcal。ご飯150g(茶碗1杯)を加えて、602kcalです。豚肉は調味料Aを混ぜ、10分ほどおきます。しいたけは薄切り、ニンジンは4~5cm長さの千切りにして塩ゆでし、いんげんは塩ゆでして4~5cm長さに切ります。1の豚肉をまな板に広げて2を乗せ、端から巻きます。フライパンに油を熱し、3の豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼きます。全体に焼き色が付いたところで火を弱め、ふたをぴっちりとして、中まで火を通します。食べやすいように2~3切れに切り、プチトマト、エンダイブを添えます。小さじ1/4◆作り方さつまいもは皮付きのまま4cm長さに切り、6~8つ割りにし、水をつけてアクを抜きます。鍋にさつまいも、ひたひたの水を加えて火にかけ、煮立ったら、砂糖・塩・レモンのイチョウ切りを加え、柔らかくなるまで弱火で20分ほど煮ます。1パック◆作り方ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでします。しめじは石づきを取り、小房に分けます。だしに牛乳を加えて火にかけ、しめじを加えます。白みそを溶き入れ、ブロッコリーを加えてひと煮します。豆腐はペーパータオルに包んで重石をのせ、水気を切ります。えびは背に包丁を入れ、背わたをとります。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、やわらかくゆで、アルミ箔で包み軽く手で押して割れ目を入れます。ピーマンは縦2つに切り、種を除きます。ホットプレートまたはフライパンに油を熱し、豆腐、ほたて、えび、野菜を焼き、塩こしょうをふります。器に盛り、ケチャップ、レモンを添えます。◆作り方エンダイブは食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュは薄切りにします。1を合わせて器に盛り、ドレッシングをかけます。◆作り方めんはたっぷりの熱湯でゆで、ザルにとって水気を切ります。鍋にスープ、しょうゆを入れて火にかけ、塩、コショウで味を調えます。ターツァイは小房に分け、油小さじ1、塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルにとってそのまま冷まします。豚ヒレは5ミリ厚に切り、シイタケは戻してそぎ切りにします。フライパンに油を熱し、4を炒め、シイタケの戻し汁、しょうゆを加え7~8分煮て、水とき片栗粉を加えてとろみをつけます。器にめんを入れ、熱いスープを注ぎ、ターツァイと5をのせます。粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかします。鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、砂糖がとけたら、火からおろし、1を加えてとかします。2を裏ごしを通してボールに入れ、粗熱を取り、バニラエッセンスを加えます。ボールの底を氷水にあて、木じゃくしてかき混ぜながら冷やしてとろみをつけ、内側を水で濡らしたゼリー型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。◆作り方きゅうりは包丁の柄で叩き割り、塩をふってしんなりさせます。1を水で洗って塩気を流し、水気を切って削り節をまぶします。器に盛り、食べる時にしょうゆをかけます。◆作り方キャベツは2~3cm角に切り、ハム、ピーマンは短冊に切ります。卵は割りほぐしておきます。フライパンに油を熱し、キャベツ、ピーマン、ハムを炒め、塩・こしょうで味を調えます。卵を流し入れて、卵に火が通ったら火を止めます。小さじ1牛乳を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら紅茶を加えてひと煮立ちし、葉が開いたら茶こしを通してカップに注ぎます。Reserved.このページの先頭へ。