こちらも美味しそう!この泡がなんとも優雅さを感じます。泡と一緒に食べると、なんかいいですね。銀座のサービスをつくづくと感じました。それは、箸を料理毎に毎回変えてくれるのです。この拘りにはまいりました。いや、昼から心地よい気分になりました。今日は、天候の影響で貸切状態になり、私にとってはより至福な一時になりました。最後は、地上の入り口までシェフとマネージャーがおくってくれました。感謝、感謝!今度は、夜来たいと思いました。米沢牛を堪能!銀座でブラブラと店舗を散策。気がつくとランチタイム・・どこに入るか悩んだときに、ふと新しめのビルに遭遇しました。飲食店他が15Fまで複数入ったビル。店内に入るとモダンな作りです。銀座、お洒落な店内ですね。カウンターの居心地良さそう!壁の色合いと椅子の色合いがマッチングしていますね。ランチのうち、特選切り落としランチをセレクトしました。焼肉を焼くグリルもおしゃれにテーブルに収まっています。食べるのがもったいない盛り付け方ですね。何と、説明を聞いて初めてわかりましたが、肉の部位が7種類入っています。全て米沢牛のA5です。イチボ、内もも、極上カルビ、ミスジ、ランプ、本ミスジ、ヒレ。ランチでこれだけの種類を楽しめるのは幸せです。スナップエンドウ、鈴かぼちゃ、ごぼう。白菜キムチ、オイキムチ、カブ。イチボから焼きました。美味そう!下味はついているので、まずはそのままだべました。途中から、特製タレで食べてみました。生姜が入っているので、ヘルシーです。これからの冬シーズンにもぴったりです。内ももは初めて食べます。イチボに見えますが、イチボとはまた違った味わいです。うますぎる!極上カルビです。ランチで極上が食べれるのが嬉しい!とろける柔らかさです。とろけるお肉も好きです!ミスジです。希少部位だけに、感慨深い味わいです。カルビの後に食べるとヘルシーな気分になりました。王道ながら、ランプはランプで美味い!脂と赤身のバランスが美味しさを醸し出します。ランプもいいな!本三筋です。これだけ、少量ながらもいろんな部位を食べると幸せな気分になりますね。ヒレも好きです!赤身はお肉を食べていることを実感できます。米沢牛A5なら、なお嬉しいですね。これだけ堪能して、2,300円。お店としては、ランチはサービスみたいな気もしました。今度は、夜のコースを食べてみたい・・そう思えたお店でした。最後に、こちらはエイジングビーフの専門店でした。銀座でフレンチ料理を食べるのは初めてなので、非常に楽しみに行きました。ニューセンタービルの地下にあります。エレベーターは使えず、レトロな階段を降りて行きます。2軒の店があり、看板らしきものがないドアを開けるとボーイさんが出迎えくれました。シャンパンとも思いましたが、まずは生ビールで乾杯!最初出てきたものをツマミ風に食べました。マカロン苦手でしたが・・美味かった!私が知っているマカロンの味ではなかった・・マカロンの見方が変わった。それ以外のものも上品ですね。創作風フレンチで、非常に凝ってます。いろんな所で修業されたシェフならではです。味だけでなく、見た目も楽しめます。ここから白ワインを飲むことにしました。ワイン選びは苦手なので、連れの方の好みを聞きセレクトしてくれたことになります。辛口でリクエスト通り飲み口でした。今回は、生ビールも追加して飲みながら、かつ白ワインを同時進行で飲みました。いう飲み方もありかも?いろいろと説明してもらいましたが、メモをとるのを忘れて料理の説明はできず・・でも、とにかく凝っていて、かつ美味い!味わいも上品ですね。スープは、ハロウィンらしく、かぼちゃでした。少量でも満足感が高かったです。スズキだったと思います。ソースとマッチしてうますぎる。メインディッシュは、鴨肉でした。フレンチで鴨肉は初めてでした。宮廷の晩餐会だと、こういう感じなるんだなと想像しながら食べました。この後のチーズをセレクトできます。私は、左上のチーズをチョイスしました。焼いたパン風のものに、先程選んだチーズをつけて食べます。満足感一杯!コーヒーカップもいいですね。デザートは2皿ありました。可愛い!食べ終わって気がつくと10時50分です。3時間以上もいたことになります。楽しい一時は、あっという間に過ぎますね。銀座の隠れ家「マダムシュリンプ」☆海老料理を堪能!銀座という高級店がドーン的なイメージが強いですが、隠れ家的なレストランと出会いました。銀座海老レストラン「マダムシュリンプ」ビルの地下2Fにありました。エレベーターで降りて店内に入ると、なんと靴を脱いで上がる方式でした。和食では、そのスタイルには慣れていますが洋食では初めてでした。カウンターの席に通されました。4席だけのカウンターは、逆に居心地の良い特等席でしたね。後方を振り返ると中2Fの席もあります。ユニークな作りですね。靴を脱ぐシステムのため、地下の限られた空間でも中2Fを設けられたようです。特等席かも?海老贅沢コースをセレクトしました。コース料理を1名から対応してくれるのも嬉しいですね。