全てが美味しい実りの季節です。栄養たっぷりの食物が、次々と登場してきます。おすそ分けで頂いたり、うれしい季節です。栗の持つ、なめらかな味を楽しむことができます。40分ほど、沸騰したお湯でゆでて、お湯をすてた鍋のなかで、10分ほど蒸らせば美味しく食べられます。栗ご飯も楽しいですね。粟(あわ)の実を少し入れ塩を加えて、お米に、もっちり感を出しました。マーガリンをつけると甘くて美味しかった。洋ナシを、干しブドウと甘く煮て、シナモンとバニラエッセンスをふり、デザート風に仕上げました。ナスビを、魚を焼くグリルで焼いてから冷水につけて、皮をむいたものです。熟した、実が黄色いゴーヤソテーにして、バターで炒めても、甘苦く、美味しいです。