Blogデンマンが徒然に思うことをつづるブログです。毎日更新しますからぜひ読みに来てくださいね。柚子こしょうとドレッシング柚子こしょうとドレッシング(valent2.jpg)(sayuri2.gif)前略バレンタインデーに間に合うように送ります。すると間に合わないかも...デンマンさんと一緒に食べた長崎ちゃんぽん。「柚子こしょう」も入れました。行田の「とんでん」で茶そばが旨いと言っていたデンマンさん。面倒でも5分で茹で上がるので食べてみてね。それに今回も「麺職人」を入れましたよ。それから、心躍る甘酸っぱさのフルーティMINTIA!最近、私はカバンに入れて持ち歩いてます。デンマンさんの迷惑そうな顔が思い浮かびます。(bouncy.gif)でも、1年に一度ぐらいは女の子の気持ちになってルンルン気分でスキップしながら舐めてみてください。うららかな春のバンクーバーの街を歩きながら。フードストアに向かう買いものついでに。それから、思いつくままにチョコレート、即席うどん山菜そばを入れました。日本の味を懐かしみながら食べてみてくださいね。『愛とロマンの小包』より(2011年2月20日)(kitty2.jpg)(foolw.gif)Subj:小百合さん、おはよう!夕べは小百合さんが送ってくれた田舎作り「茶そば」を茹でて食べましたよ。小百合さん、おはよう!今日はまるで春を思わせるポカポカした日差しを感じながら歩いてバンクーバー図書館まで歩いてやって来ましたよ。実にさわやかな、すがすがしい朝でした。夕べは小百合さんが送ってくれた田舎作り「茶そば」を茹でて食べましたよ。自然の恵みたっぷりと育ったそばを大切に作った茶そばです。素朴な味をご賞味ください。...と袋の裏に書いてあったよ。【茶そばのおいしい茹で方】(soba12.jpg)一袋(150グラム)に対して約2リットルの湯を沸騰させ、その中へよくさばきながら落とし込みます。軽く箸でかき混ぜ沸騰したまま約5分間で茹で上がります。茹で上がった茶そばをザルに移し冷水をかけてよく冷やしてから調理してください。茶そばは茹で上がり直後が一番美味です。言う訳で書いてある通りに茹で上げました。良質の茶の香りがなんとも言えずに香(こお)ばしく漂ってきましたよ。そばを冷やしてから“そばつゆ”を作り始めました。パウエル・ストリートにある日本食料品店へ行けば「そばつゆの素」を売っているけれどそれでは面白くないので自分流の“そばつゆ”を作りましたよ。sauceを買ってきたのですよ。213mL(ミリリットル)で99セント。Inc.)が製造して販売しているものです。たまねぎを千切りにして炒めたものを加えそれに蜂蜜をちょっとばかり加えたのでした。言う訳で、奇妙な「そばつゆ」が出来上がりましたよ。これが意外にうまかったよ。sauceを使っただけに「イタリア風茶そば」になりましたよ!きゃははははは。「柚子こしょう」を入れたおかげで日本風味も引き立ったのでした。軽井沢タリアセン夫人の心のぬくもりを感じながら、じっくりといただきました。小百合さん、ありがとう!バレンタインの小包を充分に楽しませてもらっていますよ。小百合さんも「茶そば」をたべて、それから行田の大長寺の桜でも見に行ってね。桜が咲くには早すぎるかな?とにかく、ポカポカした良い日に行田までドライブしてみたら。?「長崎ちゃんぽん」でも食べてルンルン気分になってね。野田岩」(港区東麻布)に出くわしましたよ。館林で小百合さんと一緒に食べた「うな重」が懐かしく思い出されてきました。茶そばもいいけれど、たまには「うなぎ」も食べたいなァ。(denman01.gif)『茶そばと鰻』より(2011年2月26日)(sayuri55.gif)デンマンさん。マジで奇妙なそばつゆを作ったのですわねぇ。(kato3.gif)そうなのですよ。パウエル・ストリートにある日本食料品店へ行けば「そばつゆの素」を売っているのだけれど。買いに行くのが面倒だったのですよ。sauceを買ってきたのですか?そうです。「そばつゆ」に合いそうな物がありそうですわ。?お醤油をベースにしたスープだとか。言う物はジョーのスパーマーケットには無いのですよ。ピザのソースとおそばでは、ちょっと考えただけでも美味しそうではありませんわ。小百合さんが送ってくれたヤマチュウ食通の味「柚子こしょう」を少々加えたのですよ。それで、少しは日本風味になったのですか?そうですよ。