大さじ1/2作り方オーブンを175°Cに予熱しておく。グラニュー糖、はちみつ、塩、コショウ、オレンジの皮を良く混ぜ、ピーカンナッツを絡ませる。2)を油を塗ったベーキングシートに均一に広げる。ゴマをふりかけ、オーブンで10分焼く。ピーカンナッツを混ぜ、さらに5分間、色づくまでオーブンに入れる。ナッツをオーブンから取り出し、耐油紙の上で冷ます。ナッツが冷えたら細かく割り、パルマハムのスライス、ショウガの砂糖漬け、洋ナシ、イチジク、メロン、ほおづきと一緒に皿に盛り、オリーブオイルとバルサミコ酢を添える。(パルマハム協会)が所有する商標です。