その愛しいひとつひとつをカントリーママは大切にしたいと考えています。阿蘇山の北西、大分との県境にちかい高原で、天空の庭のような静かで風が爽やかな場所です。小さな工場『カントリーママ』では美味しい納豆が今日も手作りされています。大豆で、内田夫妻が自家農園で大切に栽培されたものです。山の土は予想に反して肥料となる窒素分が少ないそうで、大豆作りをする畑に手作りの「えひめAI」と呼ばれる乳酸菌・納豆菌などから成る有用微生物群を入れて土を起こしてあげるのだと言います。内田夫妻が手掛ける田畑の無農薬歴は26年以上もあります。山から海の環境へと想いを馳せ、子ども達が大人になる頃までも大地や水がきれいなままであるように、人の口に入る食べ物が健やかで安全であるように、と歩んでこられた年月です。生産者:カントリーママ内田夫妻カントリーママの内田さん一家がこの清涼な空気につつまれた木護の無農薬歴25年以上の田んぼで、稲を無農薬・無施肥の自然栽培して2年目になります。お米の元品種は「あきげしき」で、「ひのひかり」の元になった品種です。種もみは温湯で消毒し、苗床の土には山土を使っています。このお米を育んだ水は、カントリーママがある山の上より更に上から引いている湧水です。内田さん達が直接会ったこともない昔の住民達が、苦労して引いた井出(用水路)を通って、澄んだ清らかな水が田を潤してくれるのです。山からの贈り物の清らかな湧水と先人達からの贈り物に助けられて育ったこの自然米に、内田夫妻は「湧水きらら」と想いを込めて名前付けました。この日お父さんの内田克彦さんと掛け干しの田んぼで作業をしていたのは、息子さんの和也さんでした。現在では二人の息子さん達が、内田夫妻と志を同じく一緒に家業である「安全な食べもの作り」を担ってくれているそうです。大豆やうるち米の他に、黒米、赤米も育てられています。掛け干しした稲穂を、秋の日差しが美しく照らしていました。山水(湧水)生活排水の入らない水です。(水・日は不可)ならびに、お電話での問合せ・注文はご対応致しかねますので、ご了承ください。自然派きくち村社長・渡辺義文のブログです。メニューを閉じるこの商品は20歳未満の方には販売できません。あなたは20歳以上ですか?はいいいえ配送について注文いただいた商品は、在庫のある商品では2営業日以内に発送いたします。)同じ注文でも同梱できない商品がございますのでご注意ください。詳しくはこちら商品や配送のお問い合わせ実店舗休業日(水・日)にいただいたご注文やお問い合わせは、翌営業日に対応させていただきます。特定商取引法お問い合わせログイン食のむこうにストーリーがある。私たちが、届けたいもの、伝えたいこと。