肉きゅうりと豚肉のピリ辛あえきゅうりと豚肉のピリ辛あえ豆板醤とごま油が味の決め手の中華風あえもの。手でもみこむようにしてあえるのが、味をなじませるコツ。小さじ1作り方きゅうりは、それぞれ塩をつけて、手でしごくように表面のいぼいぼを取る。横半分に切り、皮をつけたまま縦に薄く切る。最初に、下になるほうを少しそぎ取っておくと、安定がよくなって切りやすい。ピーラーがあれば、半分に切らずに、縦に薄くそぎ取る。鍋に熱湯をたっぷり用意する。豚肉を2~3枚ずつ入れ、箸で泳がすように火を通し、色が変わったら水にとる。粗熱が取れたら、ざるに上げて水けをきる。トマトは縦半分に切ってへたを取り、切り口を下にして厚さ3mmに切る。ボールに合わせ酢の材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。きゅうりと豚肉を加え、しんなりするまでかるくもみほぐすように、合わせ酢をからめる。皿にトマトを広げ、その上にあえたきゅうりと豚肉を盛りつける。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。