50'sインタレスト50'sインタレストアラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。2017フード料理上手はもう使ってる?次に流行る調味料はコレ!簡単に使えるレシピも紹介TweetShare+1HatenaPocketfeedlyTweetPocket7月5日「めざましテレビ」の「ココ調」はネクストブレイクするだろう新しい調味料を調査。調味料の市場規模は広がる一方で、去年はなんと1兆5850億円を突破!そんな調味料ブームの中、次にブレイクするだろう「ギー」「デュカ」「アップルソース」の3つのトレンドアイテムをご紹介。美容によかったりダイエット効果があったりと、新しい調味料はひと味違う、一度は使ってみたい調味料です。それらを使った簡単レシピもご紹介。意外と簡単に手に入るようなので、この機会に試してみてはいかがでしょうか。(2018/3/25時点)「ギー」とは発酵無塩バターをゆっくり加熱、たんぱく質や水分などの不純物を取り除いたインド発祥のバターオイル。35°Cで液状になるため「バター」としても「オイル」としても使え、酸化しにくく常温で長期保存が可能。ギーには皮下脂肪になりにくい「中鎖脂肪酸」や、皮膚の老化を予防する「ビタミンA」「ビタミンE」が豊富にに含まれているので、ダイエットや老化防止に役立つんだそう。ローラさんやマドンナさん、ナオミ・キャンベルさんといったセレブが愛用していることで有名に。・赤唐辛子を炒める家庭で作るとバターが焦げて難しい料理。ギーは焦げにくいので、食材の色を変えずに香りを出すことができます。2⃣えびを炒めて、塩・こしょうで味をととのえる番組ではえびを殻付きのまま炒めていました。見た目もきれいで味もプロ級とのこと。ダイエット効果や老化防止などが嬉しい調味料ですね。398円が紹介されていました。なんとカルディでは1日2000個以上売れることもあるんだそう。)ローストしたナッツ類と様々なスパイスをミックスしたもので、そのまま食べることもできます。中東ではオリーブオイルをかけてパンにつけて食べるのが一般的。ビタミンEやビタミンD、食物繊維が豊富で、クミンがきいているのでカレー風味で日本人にもなじみのある味だそう。・デュカ衣の順でつけ、170°Cの油で揚げる衣の食感が変わり味も美味しいんだそう。いろんな料理で試してみればオシャレなメニューができそうですね。(2018/3/25時点)リンゴを丸ごと煮詰めただけの自然由来の甘味料として注目されています。煮たリンゴのほうが生のリンゴより栄養価が高いそうで、皮ごと摂れるのが特に良いんだそう。みりんや砂糖の代用として使え、カロリーも100g当たり63kcalと、砂糖の384kcalに比べると圧倒的に少ないです。・ネギ・しょうが・酒を入れる⇨アップルソースを入れて、1時間煮込む3⃣2⃣の鍋にしょうゆを加える⇨落とし蓋をして、さらに煮込む砂糖・みりんの代わりにアップルソースを使用。リンゴ酸の効果でお肉がやわらかく仕上がるのも嬉しいところですね。砂糖やみりんを使った煮豚より人気がありました。このアップルソースには興味ありますね。ナチュラルローソンでも買えるようですよ。詳しいことは番組のSNSなどにアップされているそうです。reserved.ページ上部へ戻る。