独特の袋に入れて暖めています。美味しそう!新鮮な魚介類です。スープもまたいいですね。シェフによると、ミルクに米麹+カルピスバター?を使用しています。このまろやかさと芳醇さなのですね。このプルプル感がたまりません。なんと言っても大事なポイントがあります。秋田らしさにこだわっています。何と年間500本しかつくられないので、シリアルナンバーがふられています。肉も焼き上がってきました。低温でじっくり焼いてくれるのが特徴です。旨そう!マイセンの食器に入れてくれます。肉もひきたちますし、より美味しく感じます。人間としての五感が刺激されます。しょうゆもこだわっています。秋田角館の醤油屋さんで作られたものです。最初、肉単体の味をそのままで楽しみ、その後、10年さいしこみにつけたり、わさびだけをつけたりといろんな角度から楽しみました。拘りは、もちろんおこめもそうです。みほうまれ申し訳ないですが、秋田のお米というと「あきたこまち」しか連想できませんでした。あきたこまちをよくたべている頃があったので、余計にそう連想しました。実は、「あきたこまち」の中の最上級がこの『みほうまれ』だったのですね。JAうご史上最高のものとか?今度、ふるさと納税したいと思いました。どなべ炊いてくれました。人口食べると・・・お米本来の甘みと土鍋で炊いて、御飯粒がたっているのでより旨いですね。米粒も2mmの大きさだけに選別しているとのことでした。なんというこだわり・・・これでこそ、日本のおもてなしとしての御飯です。?旨さが伝わってきませんか?ついつい、日頃はランチでおかわりはしないのですが、全部食べてしまいました。本当に旨い御飯でしたよ!こういうちょっとした気配りがいいですね。一輪草ならぬ・・一輪松??日本らしさを感じます。外国の方もよく来られるようです。それはそうでしょうね。私も海外の方とはつきあいが多少ありましたが、わかります。