中村美穂の、週末ことこと。ログインイラストレーター、ときどき料理家の中村美穂の日々の小さな愉しみを綴ります。著書『誰か来る日のための素敵な盛りつけはセンスよりコツ』(講談社)も好評発売中。19:28ぐり、3歳のお誕生日。ついて免責事項ヘルプクリスマスはムーミンがいっぱいムーミン谷の住人せいぞろいたいへんご無沙汰しています。...と、こちらのブログでもうすでに何度書いたことでしょう。実に1年以上もほったらかしにしてしまい、その間についに私の古いMacでは、ブログの更新はおろか、閲覧さえできない事態になりもうだめだ、もうやめよう、インスタグラムがあるじゃないか...と、逃げ腰になっていました。そんななかようやく重い腰を上げ、新しいMacを購入しよし、今年はがんばろうと、いままさにこれを書いている次第です。忘れないでいてくださった奇特な方がいらっしゃるなら、どうか、生ぬるく見守っていてくだされば幸いです。そんなわけで、話は昨年のクリスマスに遡り...。実は、備忘録としてこれだけは記録しておきたいなと思ったのが今回のブログ再開のきっかけでした。Table.のブログでご紹介していますが(そう、こちらのブログはなんとかがんばっています)昨年、私たちのお料理教室が15周年というアニバーサリーイヤーだったこともあり、クリスマスに、さまざまなイベントなどを開催しました。クリスマスのデコレーションも、いつも以上に力を入れてツリーのオーナメントクッキーをはじめ、クリスマスをいろどるさまざまな場面で、ムーミンにご登場いただいたのでそれだけは書きとめておこうかと思います。記念すべき年は、オーナメントクッキーも増量。ムーミン谷の、知る人ぞ知る的なキャラクターたちにもご登場いただき例年以上に賑やかなクリスマスツリーが仕上がりました。アニバーサリーイヤーのクリスマスにふさわしくなにか、記憶に残る特別なイベントを開催したいな...という思いから実現したのが「クリスマスの小さな贈り物、かわいいクッキー缶をつくろう」と題した、かわいいワークショップでした。ここ数年、人気の高いクッキー缶ですが市販品のクッキー缶はもちろんのこと、手作りのクッキーを素敵に缶に詰める方が増えていますね。私も時間ができたらやってみたい...と、かねてより思い焦がれていたのですがここで、ようやく叶えることができました。小さな缶のなかに、自分の好きなクッキーをできるだけ隙間なく、きっちりと詰めていく作業は、存外に難しいものです。ふたを開けた瞬間、わあっ、という歓声があがるようなそんな、存在感のあるクッキーを真ん中に置きたくてどんなデザインにしようか...と、悩みに悩んで決めたのがこちらのムーミンでした。まあるいクッキーや、角型のクッキーを並べてみたあとでどのくらいの余白ができるか計算し、ミリ単位にこだわって、オリジナルのムーミン型を作りました。小さなもみの木のクッキーを抹茶風味にして、ちょこんと添えました。ワークショップは、ランチやティータイムのデザートなどもお楽しみのひとつ。アニバーサリーなので気が抜けません。自家製のパンや、ちょっとしたトッピングなどランチのプレートのそこかしこにもムーミンが...。した工夫ですが、こんなことを考えている時間は、本当に愉しかったです。作業後のティータイムにはこちら。ミイのパフェとガトーショコラのプレートです。ミイの顔のチョコプレートを作り、お団子あたまはアーモンド。こちらも実は、ずっとやってみたかったことだったのですが、ミイのチョコプレートを人数部分作るのが、思いのほか大変で途中で何度も心が折れました...。大変などと言いつつ、こんなことをして過ごすアドベントシーズンは本当に愉しくて、幸せなひとときでした。お料理教室も、無事に15周年という節目を迎え、また新たな気持ちで、ゆっくりと、でも丁寧に歩んでいけたらいいなぁ...と心から思っています。あたたかで、ムーミンにあふれたホリデーシーズンでした。続けていけたらいいなと思っていますので、これからも、どうぞよろしくお願いします。Comments(0)かわいいうちのこクッキーをつくろうこんな箱詰め、嬉しすぎる!頻度アップにむけてがんばるつもりが、前回の投稿からまたまたひと月以上も間があいてしまいました...。SNSなどと違い、こちらではできるだけゆっくりと自分と向き合う時間をとって書いていきたいという思いもあり、その時間を確保できていないという現状がもどかしく...。いやもう、こまめにアップしたいと思っているのはほかならぬ自分自身なのでどうか、ゆるゆると見守っていただけたら幸いです。このたびも、レッスンとワークショップがかさなりはたまた同時にテレビのお仕事などもあったり...と、転がるように日々を過ごしていたらあっというまに夏至を過ぎてしまいました。「かわいいうちのこクッキーをつくろう」の様子を、まだまだ記憶が新鮮なうちにご紹介したく、まとめてみました。皆様のかわいい「うちのこ」たちを、どうかご覧くださいませ。自分の愛犬・愛猫のクッキーが作れたら可愛いな、と思いついたのが春。前回のワークショップの真っ最中のことでした。それぞれ作りたいものが違うと、レッスンの進め方が複雑に...などなど、あれこれ思い悩んでは立ち止まり...のくりかえし。それでも、お会いする方々に「こんなことを考えているのだけれど...」と、ちらりと企画の話をすると、思いがけず喜んでいただくことが多く背中を押されるようなかたちで、6月に実現するはこびとなりました。今回のWSでも、オリジナルのクッキーカッターをプレゼント。各自の「うちのこ」を型にしてプレゼントさせていただきました。飼い主さんからお写真を提供していただいたりしてできるだけ似た雰囲気になるように、まずはイラストを描きおこし、それから、ひとつずつ手作りで型を製作していきます。このデフォルメ具合がなかなか難しく、もっとも苦労した作業でありかつ、楽しい作業でもありました。ひと足早く、雨の季節らしい色合いで...さてさて。思い入れたっぷりの今回のWSですが、レッスン空間はこんな雰囲気。梅雨入り間近の6月ということで、テーブル花は紫陽花をメインに季節の花々をシックにあわせて。梁から吊るしたハニカムボールも、どことなく雨の雫のような色合いに...。初日はシックな色合いのラインナップこちらは緊張の初日の様子です。平日だったので、少人数の落ち着いたレッスンとなりました。アメリカンショートヘアやシュナウザー、ブラックタンのダックスフントなど仕上がりがモノトーンで、大人っぽく落ち着きのある「うちのこクッキー」となりました。アメショは特に縞模様を表現するのが難しく、苦戦されていましたが美しく、見事な仕上がりです。Tシャツもうちのこつづいてこちらは、また別の日の様子。イベントそのものを心から楽しんで下さる様子が伝わって、とっても嬉しかったです!(Nさん、かわいかったです。)...この日は、なぜか可笑しなハプニングが多く明らかな塗りまつがいによる、落武者のようなダックスが...。女子トークに花が咲き過ぎて、もはや戻ってこられなくなりそうな日も。それでも後半、巻いて巻いて、なんとか完成。笑お名前の横についているのは、なんのマーク...?ウォーミングアップとして作っていただく、シンプルなボーンのアイシングクッキーにうちのこのお名前を書き入れる方もたくさんいらっしゃいました。この日は、蝶ネクタイがついたり、バンダナがついたり、お洒落さん揃いですね。パグのおでこの皺を描き忘れました...この日は、まさかの(?)パグ、初登場です。このシワ感がたまらず、試作のときからテンションがあがりっぱなし。ひとりムフフとほくそ笑みながら作っておりました...。笑しかしながら、あとから写真を見直してみると、なにかが違う。...そう、おでこに皺がないのです。おでこツルツル、普通に可愛い。最終日のせいか、ほっとして気が緩んだのでしょう、(もちろん私が)最後に描いていただくのをすっかり忘れてしまいました...。ごめんなさい!柴犬まみれたまたま柴犬の飼い主さんが揃い、こんな柴犬まみれの日も!なるとちゃん(右)はベージュの柴犬、こたろうちゃん(左)は黒柴なんです。こたろうちゃんの飼い主さんは、愛犬を溺愛しながらも海外赴任になってしまったご主人のためにこのクッキーを仕上げ、はるばるご主人の赴任地へとお届けするのだそうです。なんて愛情たっぷりなストーリー!生まれて初めてのアイシングクッキー作りに戸惑われていましたが、それならば、何度でも柴犬を作って上手に仕上げましょう、ということでこの日は柴犬まつりとなったわけです。その甲斐あって、見事な仕上がりとなりました。ラッピングもかわいらしく完成したクッキーは、ボックスに詰め合わせてラッピング。世界にたったひとつの、うちのこクッキーの素敵なギフトとなりました。飽きるまで眺めているのももちろんのこと、プレゼントしても喜ばれること間違いなしです!これもまた楽しみのひとつワークショップのお愉しみは、作業だけではありません。合間のランチもまた、特別な時間です。カフェのような雰囲気を味わっていただこうと、お野菜たっぷりのカラフルなメニューで、ランチタイムをお過ごしいただきました。トライフルにプリンにアイスクリームに、てんこもり11時からはじまったレッスンも、終わる頃にはすっかり夕方に...。6時間の作業、本当にお疲れさまでした。かわいいクッキーを仕上げたあとは、かわいいスイーツで癒されながら甘いもの補給...ということで、こんな可愛らしいデザートをご用意してみました。(前半日程はバナナのパンケーキ、後半日程はトライフルパフェ)二週に渡っての週末。毎日、少しずつちがった「うちのこ」を作る様子をながめながら、たくさん笑ったり、癒されたり...、充実した濃厚な6日間でした。ご参加くださいました皆様、本当にありがとうございました!そして、たくさんの型を毎晩こつこつと作ってくれた夫にも感謝です...。春夏シーズンのアイシングクッキーのワークショップは今回で終了です。これからの季節、おうちでクッキーを作るにも、暑さで生地がダレやすく作りづらいかと思いますので、復習をされる場合はお早めにトライしてみてくださいね。次回は秋、11月頃を予定しています。愉しい企画で皆様とご一緒できますように...。Comments(0)アイシングクッキーで振り返る、ハロウィン。おばけの仮装をしたミニオン、手抜きなのになぜかかわいいたいへんご無沙汰しています。看病と通院におわれる日々を過ごしていたら、いつのまにかあわただしく時が過ぎ、お教室のレッスンブログを更新することが精一杯でこちらのブログを、気づけば何ヶ月も放置するという事態となってしまいました。本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。現在もぐは元気いっぱい。無事に1歳半になりました。あの手術はいったいなんだったんだろう、と思うほどです。自分の性格上、本来ならば順をおってアップしていきたいところなのですが、もう、そんなどうでもいいこだわりはさておき、とりあえず、昨年から定期的に開催させていただいているアイシングクッキーのワークショップを中心に季節をおってご紹介していけたらいいな...と思っている次第です。あぁ、写真だけがどんどん溜まっていく日々に、そろそろさよならしたい...。笑バターナッツで作ったミニオンがなかなかよくできたさてさて。そんなわけで、話は昨年の秋に遡ります。実に2年ぶりに、キッズのためのワークショップを開催しました。悩みに悩んで決めた企画がこちら。「かわいいアイシングクッキーをつくろう」というもの。いう理由もあって)ここは、ちょっぴり無謀かなと思いつつも、ミニオンのアイシングクッキーを一緒に作ってみようということになったのでした。...でも、ミニオンだけだとどうなのそれ?という気弱な自分もひょっこり顔を出しユニバーサルつながりということで、ハロウィンバージョンのスヌーピーもついでに。笑これで、女子のハートも鷲掴み。(...のはず)そうそう。レシピももちろん、子ども向け。オールカラーの絵本仕立てで、テキストにはすべてふりがなつきという可愛らしさ。私の説明がなくても、こつこつと、自力で進めていくのでした。昨年の10月といえば、週末ごとに台風に襲われ、あちらこちらで、甚大な被害に見舞われた時期でもありました。よいコンディションとはいえませんでしたが、それでも、子どもたちにとってはそんなのどこ吹く風。かわいいクッキーを、次々と仕上げていくのでした。お子様を対象としていたのですが、ご参加されるお子様の弟さんや妹さんなどが飛び入り参加をされるなど、4歳くらいのお子様もたくさん遊びに来てくれました。最終日には急遽、シンプルなリトルグリーンメンのクッキーを焼いて小学生以下のメニューもご用意。みんなで淡い緑色のアイシングでデコレーションして、かわいいエイリアンがたくさんできました。できたそばから、ぱくり。子どもたちは、のびのびと作るので、手際も本当によいのです。我が夫に手伝ってもらいながら、おもちゃかぼちゃでランタンを作りました。触る、ねちゃねちゃとしたワタや種に驚いて「くさい、くさい」と大騒ぎしながらも、楽しそう。笑からっぽになったかぼちゃに、自分たちで好きな顔を描いたら夫に、そのとおりにナイフで彫ってもらってできあがり。ほら、こんなにかわいいランタンがたくさんできました。表情をしたミニオンとスヌーピーが次々と完成。ボックスに詰めてお持ち帰り...といきたいところなのですが、やっぱりここでも、待ちきれずにぱくり。笑こちらのワークショップの、もうひとつのお愉しみといえば、なんといってもティータイム。小さなパンケーキとかぼちゃのプリン、そして、ハロウィンらしいキャラクターのケーキポップを並べて...。連日、深夜にケーキポップを作っておくのですが、これがなかなか大変で...。かわいい顔をして、あなどれないスイーツなのでした。それでも、もちろん子どもたちには大好評。嬉しそうな笑顔を見られるだけで、疲れも吹き飛ぶのでした。こちらは最終日にいらしたお友達。看板犬のぐりちゃんも一緒に記念撮影をしました。...ぐりちゃん、しっかりカメラ目線。今回のワークショップの思い出に、レッスンの合間合間に、撮りためた写真や、保護者の方々からいただいたお写真をフォトムービーに仕上げて、後日プレゼントさせていただきました。ささやかなサプライズです。楽しそうなDVDの中身は...、もちろんオープニングはファレルの「HAPPY」で。ミニオン愛の炸裂したDVDとなりました(笑)こちらのワークショップ。大人向けのレッスンも開催しました。その様子は、こちらでご紹介しています。現在、定期的にアイシングクッキーのワークショップを開催しています。現在募集中のワークショップは、こちら。ご興味のある方は、お気軽にご連絡くださいね。順にご紹介していきたいと思っています。こちらもどうぞお楽しみにしていてくださいね。Comments(2)ぐり、3歳のお誕生日。8月は、我が家の愛犬であり、そしてお料理教室の看板犬でもあるぐりちゃんの3歳のお誕生月でした。実は、8月に入ってすぐのこと。私たちにとっても、ワンコたちにとっても、大変な夏となったのでした。そんなことがあってすぐの、ぐりのお誕生日。精一杯の気持ちを込めて、安心素材ばかりをつかった手作りケーキを作ってお祝いをしました。普段のおやつに...と、ぐりともぐの刻印も入れたクッキーも手作り。...だけどこのあと、もぐは暫くおやつも禁止になってしまうのですが(笑)3歳を迎えたぐりには、ぐりの大好きなバナナとかぼちゃをたっぷりと使って女の子らしいデザインの、こんなケーキを。ボトムは甘くないバナナケーキ、そして、その上にかぼちゃのペーストを重ねて層にしてあります。ぐりちゃん、目線ください断面はこんな感じ。メープルシロップなどを添えれば、私たちも食べられるケーキです。笑それでもぐりは大喜び。いつもよりごはんの量を減らして、ケーキをカットしてあげたら目をきらきらさせて、そしてあっというまに完食してくれました。キャンドルも灯して今年のぐりのお誕生日には、お教室の生徒さんのAさんからこんなに素敵なアレンジメントとおもちゃをたくさんプレゼントしていただいたり...と素敵なサプライズもたくさんありました。3歳になって、つくづくお姉ちゃんになったなぁ...と思うことも多くずいぶん落ち着いてきました。私たちの言葉もよく理解してくれて、本当に頼れる存在でもあります。これからも末永く健康で、幸せに過ごしてくれたらいいなぁ...と、心から願っています。Comments(0)今日は仕出し屋さんことしの夏は、土用の丑の日に鰻を食すようなことがなくてちょっぴり拍子抜けだったのですが、(本当は、和服で鰻を食べに出かけたかったのに...)そのかわり...ということでもないのですが、ささやかながら夏和食を愉しんでいただきたくて、いつもお世話になっている親戚のご家族へ、お夕飯に間に合うように夏の和弁当を手作りしてお届けしました。気分は少しだけ仕出し屋さんです。箱詰めをして、熨斗ももちろん手作り。暑中お見舞いのメッセージを、パイナップル柄の熨斗にこめてみました。お品書きはこんな感じです。谷中生姜の梅酢漬け雑穀ごはん母とふたり、黙々と二時間がんばりました。風情のある仕上がりに、満足です。暑い夏を、健やかに過ごしていただけますように...。メッセージを入力してください。