三越のチョコレートセレクション「スイーツ大好き委員会」は、有名パティシエのケーキも、デパ地下で話題のスイーツも、地方発祥の老舗菓子も、全部おまとめガイド!スイーツでHAPPYになれちゃう情報サイトです。銀座三越合同のバレンタインフェアお披露目会が開催されました。私達消費者がやれクリスマスだお正月だとイベントごとが気になる季節に、デパート業界はバレンタインに向けて早々と準備しているんですね~!銀座三越のショコラ・コンシェルジュが海外に足を運んで実際に試食し選び抜いてきた商品や、人気の定番などをスイーツ大好き委員会が独自にジャンル分けし、ざざっとご紹介します。料金はすべて税込です。洋菓子協会ルレ・デセールから、日仏メンバーが2人1組でタッグを組み「フルーツ」をテーマに競演いたします。ジャック」の大塚良成氏、「オリジンーヌ・カカオ」の川口行彦氏、「エーグル・ドゥース」の寺井則彦氏が登場。プレスタ」、ベルギー「マダム・ドリュック」、ルクセンブルク「オーバーワイズ」、モナコ「ショコラトリー・ドゥ・モナコ」、オーストリア「ハイナー」の5カ国王室御用達ブランドのチョコレートが一堂に。創業100年以上の伝統を誇る老舗ブランドや、日本初登場ブランドなど、本格派の味わい。アメリカ大統領もみずから足を運ぶほどの美味しさを誇る、ベルギー王室御用達ブランド。グレース・ケリー王妃の婚礼の際に、引き出物として使われたチョコレート。淡いピンクは彼女をイメージしています。ブランデー「ルイ13世」を使用したリッチなテイスト。最高級ブランデー、グラッパを使ったチョコレートなどの詰合せ。ラベルは職人が描いたもの。バレンタインデーにチョコを贈ることを提唱したモロゾフ。英字新聞に載せた当時の広告をパッケージにあしらいました。日本橋三越本店トマト、にんじん、とうもろこし、白いんげん、かぼちゃ、ほうれん草の野菜ピューレーにガーナ産ホワイトチョコをあわせました。銀座三越カラフルなハートやダイヤモンドシェイプをそろえた宝石のように美しコレクション。名門が誇るピンクシャンパントリュフとキティ・アーデン(英国のデザイナー)によるプレスタポーチがセットに。銀座三越ロンドンセレブ御用達の名店から、銀座の街を歩く女性をイメージした口紅風のショコラ。日本橋三越本店フランスの名門リゾートホテルのシェフパティシエが、山本海苔を使って創作したトリュフ。老舗<かめびし屋>が生んだ1年醸造、3年醸造、5年醸造の醤油を3種類のソイショコラに。辛口プラリネは珍しく、くせになる味わい、フィレンツェの人気No.1ショップが日本初登場。日本酒「銀座の慶」を使用した日本酒ボンボン。銀座三越マカロンをチョコでコーティングした「マカリヨン」。限定のプラリネ入のバレンタインBOX。2,310円バレンタイン限定、ハート型の「クールフランボワーズ」も入った人気の7粒の詰合わせ。チョコレートを選ぶ目安になったでしょうか。試食してみて、私が一番気に入ったのは、「メリー」の野菜のチョコレートでした。これだけ数多くチョコレートが並ぶ中で、野菜系が気に入ったのは自分でも意外だったのですが、しっとりとした食感と野菜の自然の甘味がおいしかったです。自分用としてまた買うつもりです。銀座三越の店頭には「ショコラ・コンシェルジュ」と呼ばれる、チョコレートについて豊富な知識をもつスタッフもいます。買い付けや、普段は入れない有名チョコレート工場での研修に参加したりと、勉強を重ねているのだそう。スイーツ大好きな私達にとって、夢のようなお仕事でうらやましいですね。