今日はイチジクのドライフルーツを使ってマフィン作り。イチジクの味を活かすために砂糖は控えめにしました。フレッシュな果実とは違ってふっくら仕上がり、種のツブツブ感がアクセントになります。色々なお菓子作りに大活躍のドライフルーツですが、イチジク以外にも、ピオーネ、プラム太陽はマフィンにとっても相性がいいですよ。著作権について当サイトに掲載されている記事・写真等を無断で使用または転載することを堅く禁止致します。