コーヒーと小菓子(カフェ・ブティフール)*写真は小菓子と、本当にテーブルに運ばれるすべてのものに圧倒され、終始感動でした。一緒に行った友達もきっと同じ感情だと思います。食べるもの、初めて見るもの、一つ一つのお皿に目一杯込められた古茶シェフの思い、しっかりと感じ取れました。料理人としても、人としても育ててくれたシェフには感謝の気持ちでいっぱいです。自分もいつか料理人としてなにか恩返しができるといいと思っています。そのためにもここウェルシーズンでしっかりと経験を積み、頑張りたいと思います。下の写真は会場に飾られていた花束です。作るとき試行錯誤しながら作るのが楽しいらしいです。おしゃれなもの聴きますね~(笑)安間くんも夜はデモキッチンに立つことも多いので気軽に話しかけてみてください!!それでは今回はここまで!また次回お会いしましょう、お疲れ様でした!!ホテルウェルシーズン浜名湖のスタッフが、現地から最新情報をお届けしています。WELLSEASON。