後から気がついたのだが、奥に座敷もあり総座席は55席。満席なので、壁沿いの椅子で待たされる。店内を見渡すと、店員さんが多い。比較的狭い店内に7人も!普通なら3人で回すぐらいの規模。待つと、まさかの4人用テーブルに通される。メニューを渡され、一通り目を通すが、注文するのを決めていたメニューがあった。おわっっ「特ロースかつ丼をお願いします。・・・おわっっ「お願いします。カツを揚げるスタッフ。揚げられたカツを切るスタッフ。サラダを盛り付けるスタッフと、各々が厨房で仕事をしている。サラダを盛り付けている皿が5.6皿見えるので、メニューにも沢山あったがやはりこの店の定番は定食なのだろう。上野の仕事終わりのサラリーマン、1人で来ているマダム、見た感じ訳あり感バリバリの男女が居る中、そんな上野の中心地で僕は「特ロースかつ丼」を待つ。