さんにて2016.08.26学びと体験コメントを書く百井夢農場の大豆を見に7月から大豆の試験栽培でお世話になっている百井夢農場さんへ、しばらくぶりに大豆の様子見にお邪魔しました。京都・大原よりもっと山奥にある農場は、観光名所や市の中心部とはほど遠い印象の、とても静かなところ。気温も軽く5°Cくらい低いように感じます。前回、U子ちゃんに同行したのは7月中旬でしたから、早1ヵ月以上すぎています。下界で育つ大豆より青々と立派に見えます。畝にかけた黒いビニールの効果なのでしょうか?肥料は苗と苗の間に1カ所ずつ、数粒入れただけでした。大豆の葉っぱには少し虫喰いあともあって、「害虫は何ですか?」と訊ねたら「バッタやいも虫ですよ」と農家さんのお返事。写真の黄緑色のバッタさんたちの食事になっている....はじめて知りました。「ひとうね農業」の試験栽培大豆の隣には、ピーマンやキュウリやオクラなどがすくすく青々と育っていました。大きな茎から細く短い茎を伸ばし、その先にチョンチョンと薄紫色の花。枝豆がそうであるように、花も葉陰に潜んで咲くのですね。その花が過ぎると、いよいよそこに枝豆ができる....!おそらくこの茶色いのが、花が落ちたあとの額ではないかと思います。ここから枝豆ができていくのかな?8月下旬の大豆は、百井という山間の畑で、草丈60〜70cmはあろうかという大きさに育っていました。この勢いで9月には枝豆が収穫できるかも....?農場の近くには早々と秋桜が咲いていました。山の畑には秋が早いと聞きます。U子ちゃんの大豆が百井で完熟し、乾燥状態まで育つことを思い描きながら、百井夢農場をあとにしました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。