Log笹川流れの日々の出来事を綴っています。sasagawanagare4今日は「食べる健康わかめ」をご紹介します。ワカメを乾燥させて味をつけてあります。スナック感覚で食べられる食品です。甘めの味付けですので、お子様のおやつにも、酒のつまみにも気軽に食べられて健康的です。食べたらやみつきになるおいしさ!?です。ボスニア・ヘルツェゴビナ戦は結果は3-0で日本代表が勝利しました。前半はいい形を作るものの、中々点を奪えなかった日本代表ですが、後半の中盤になってセットプレーからようやく中沢が先制ゴールを奪いました。その後、相手の足も止まり、日本代表も殆どプレッシャーを受けずにプレーする事が出来ました。その後山瀬が2点決めて、終わってみれば3-0の圧勝でした。本代表のDFも殆どピンチらしいピンチはありませんでした。件となった今日の試合、最低のノルマは達成できました。前半のようなチャンスは作るけれども点が入らない・・・のはまだまだこれからも日本代表の課題となる事は間違いありません。何はともあれ、岡田ジャパンの初勝利おめでとうございます。タイ戦に向けて勢いに乗る事ができたのではないでしょうか。海外組みを含む選手をテストして貰いたいです。sasagawanagare807冬の日本海の食材と言えば、「鮟鱇(アンコウ)」と「真鱈(マダラ)」しょうか。今年は地球規模の温暖化の影響か、海産物の水揚げにも影響があるようです。真鱈は年末から年明け直ぐに水揚げが最盛期になる魚ですが、今年は2、3週間遅くなっているようです。昨日地元の底引網漁法の漁師さんから大きな真鱈を頂きました。画像は少しピンぼけですが、10キロはある大きなメスでした。大きな魚箱に入りきれない程の大きさです。上の画像は、取り出した真鱈の卵です。これだけでも2キロ位ありそうです。黒くてグロテスクですが、表面の膜が黒いだけで、中の卵はピンク色をしています。太平洋岸、北はベーリング海、東はカリフォルニア州まで北太平洋に広く分布する。体色は褐色で、背中側にまだら模様があります。料理の方法は、煮るもよし、焼くもよし、生きのいい真鱈は刺身でも食べられます。「鍋」で食べるとたいへんおいしいです。オスの白子は美味で、酢醤油などで生でも食べられます。身は塩を振り焼いたり、味噌漬け、バター焼もいいでしょう。真鱈は本当に捨てる所が無い魚と言われています。先ほどの卵は、鮭の醤油ハラコのように、醤油、お酒等で味付けをして温かいご飯にかけて食べます。「笹川流れ」周辺の民宿、食堂などでもこの「真鱈」を使った料理が食べられます。日本海の冬の味覚、「真鱈」を味わって下さい。新潟館「ネスパス」では、”食”を中心とした新潟県産品の販売、イベント、観光情報、Uターン就職情報の提供により、”にいがた”の新鮮情報を発信する『アンテナ』ショップです。ネスパス=N’ESPACEのNは新潟/ネットワークのN、ESPACEはフランス語で「空間」や「スペース」を意味するそうです。このネスパスでは、新潟県の特産品の販売とイベントスペースがあります。新潟の食文化を紹介する飲食店も館内にあります。産、県内の催事、市町村の情報を提供しています。~わがふるさとの自然・食・文化~」が開催されています。西蒲原地域の風土を、郷土食からも感じて下さい。カレー豆、車麩など、どれも西蒲原で愛されている逸品ばかりです。間:10時30分~18時30分(最終日は17時まで)という事で、今後も新潟県内の各市町村からの出張イベントが目白押しです。首都圏のお客様は是非「ネスパス」にお出で下さい。こちら山北町でも毎年、ネスパスでイベントを開催しております。アクセスとしてもJR山手線原宿駅より徒歩10分、東京メトロ表参道駅A2出口より徒歩1分の所に位置しています。sasagawanagare1さて今日は、「笹川流れ」観光で、便利な施設をご紹介致します。笹川流れ「夕日会館」です。「遊覧船」乗り場から、南へ車で2分、徒歩15分の距離です。道の駅が併設されている、珍しい施設です。平成5年に設置され「夕日」をテーマとした、「山北町」の南の玄関として、観光拠点として情報の提供、地元物産の販売等をしております。道の駅らしく、案内の係の女性の方(佐藤さん)も、親切に対応して下さいます。「夕日会館」のお食事と「遊覧船」の乗船券がセットになった、お得なセット券(1,600円)で、販売しています。(販売期間4月1日~11月10日)施設の道路を挟んで直ぐ、「日本海」の浜辺です。絶好のポジションです。開催中!平成19年12月14日(土)から平成20年2月17日(日)まで開催いたします。笹川流れ」夕日会館は、山北町の申請に基づき、道路局長通達により「道の駅」に登録されたものです。(平成5年2月23日登録)■夕日会館には「夕日と笹川流れのライブカメラ(静止画)」が設置されており、四季折々の「笹川流れ」をパソコンでご覧頂けます。遊覧所要時間...約40~50分のクルージング欠航、天候不良の場合...当日、悪天候(時化)等で、欠航の場合、もしくは当日、夕日が見れない見込みの場合には、中止となりますので、当日お電話でご確認下さい。参加ご希望のお客様は、メールまたは電話(0254-79-2154)でお問合せ下さい。(お一人様からご予約できます。)※夕暮クルーズを終えて地元の宿泊施設に泊まりたい方はお問合せ下さい。「スノーマンがやってきた!2008」を開催いたします。どのような祭りかと言いますと、ひろい雪原に大小の雪だるまを作り、そのおなか部分をくり貫き、ろうそくの火を灯します。真っ暗な夜の雪原に、雪だるまのろうそくの灯が造り出す「やわらかく温かい冬景色」をご覧下さい。参加者の皆さんには実際に、雪だるまを造るのを協力頂きます。会場周辺の約400件の家々や小道にかわいらしい雪だるまの数々が並ぶ光景は、壮観です。車で20分(最寄の駅「勝木駅」には特急は停車しません)・きらきらうえつ乗車のお客様には送迎バスを運行します。参加費は無料ですが、このイベントはほぼ皆様からの協力金をもとに運営されています。送迎バスの運行費や昼食の協力金などをお願いしています。祭りが成功する事を祈ります。sasagawanagare1こちらは冬が寒いですので、この時季に外で咲いている花はあまりありません。こんな寒くても雪が降ろうとしっかり咲いている花(?)があります。それは「ハボタン『葉牡丹』」です。私も始めこの植物を見たときは、新種のキャベツで色とりどりでおいしそうだな~と思いました。ハボタンは江戸時代にヨーロッパから渡来したキャベツの祖先種だそうです。日本人が改良し今日のようなハボタンになったそうです。キャベツは球状になりますが、ハボタンは結球しません。一定以下に温度で晒した葉のみ着色するそうで、回りの緑の葉と、中心部の赤、白、桃色などのコントラストがきれいです。ある小さなスキー場です。小さいながらも魅力がギッシリ・・・のスキー場で、県内最北端のスキー場となっています。積雪量、雪質ともに◎でパノラマゲレンデには上級者も大満足のダウンヒルもあります。雪道運転の苦手な人も行き易くなっています。スノーボードもOKで、自然の地形を利用し変化に富んだゲレンデは、スキーヤーやボーダーに人気との事です。ICよりR7経由、車で60分の位置にあります。日本海【笹川流れ】のキレイな海水をくみ上げ、塩田で水分を蒸発させ10%のかん水を作り、これを長時間薪で煮詰めて作り上げる、「佐藤寛」こだわりの塩です。塩田でカン水をつくり、70°Cの低温でじっくり煮詰めて作った昔ながらの花塩です。低温で精製するため、粒が少し粗くなっています。きれいな海水をくみ上げ塩田でカン水をつくります。古代製塩法で乾燥発酵させて造ったホンダワラ(玉藻)からヨウ素の茶色のエキスを抽出して造った塩です。お求めはこちらから</a>特に藻塩はNTVの「どっちの料理ショー」で特選素材に選ばれた逸品です。平成29年の1月も今日で終わりです。Flickrmamezoのブクログ天ぴ屋WebLogちょっと変わった麸なんです(・∀・)食べる健康わかめハタハタが獲れています。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。