旅行や日々のグルメ探訪に!ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。GRILLER(エムズグリエ)」。食べている間はずっとときめきが止まりません。洗練されているんです。今日はエムズグリエの楽しみ方を3つに絞って紹介します。絞らないととりとめがなくなるくらい、また行きたいと思うポイントが多くて。料理以外のホスピタリティが嬉しい。高砂の裏路地にはいったところにあります。店のドアが道路に面していない、このゆとり。木の下を通りながらちょっとしたアプローチを歩く。このほんの少しの時間で、食事への期待が高まります。なにが食べられるだろう、と。......お手拭きはアロマ(シトラスorラベンダー)の香りが。ここからもう、嬉しい。中華風生ハム(干し肉)。冷蔵庫で熟成された身にペッパーが効いていてワインによく合う一品です。冷やチュー2019(麺なし、980円)などの気になるメニューも並びます。なかでもエビとパクチーが飛び抜けて個性的。右上がエビコーナーです。エムズグリエのエビチリ、エビのマヨネーズソース、マンゴーエビマヨ、四川式エビチリ、エビのネギ塩炒めと、5種。チリとマヨが2種ずつあるなんて珍しい。右下がパクチーコーナーです。ピータンとパクチーの醤油漬け、トマトパクチー、パクチーサラダ、パクチーまみれの骨抜き豚足など、8種。パクチーコースを提供していたエムズグリエ。他のページにパクチーの醤油漬けを添えた料理があったので、パクチーメニューは実際はもっとあるでしょう。いうか、食事が届いて気づきましたが、ほとんどの皿にそっとパクチーが添えられていました。