まなみ夏バテ予防効果や、胃腸の働きを整える効果などがあるため、夏は梅干しを食べるといいといわれますね。ひと手間加えることで、梅干しからはパスタソースやドレッシング、スイーツまで作れます。簡単でおいしい梅干しレシピを3つご紹介します。温かいままでも、冷たくしてもおいしくいただけます。大さじ1/2<作り方>1.梅干しは、包丁で叩いてペースト状にして、みりんとよく混ぜ合わせます。2.大葉は千切りにします。3.茹でたパスタをごま油で和え、梅干しペーストをからめ、お好みで大葉を添えて出来上がり。冷ややっこにも使える「梅干しドレッシング」サラダのドレッシングや冷奴の薬味におすすめです。大さじ3<作り方>1.梅干しは、包丁でペースト状になるまで叩きます。2.玉ねぎはみじん切り、ニンニクは摩り下ろします。3.全ての材料をボールに入れ、ホイッパ―で良く混ぜ合わせて出来上がり。梅干しを甘酸っぱいスイーツにしても楽しめます。1枚ハチミツ梅干し<作り方>1.梅干しは、細かく切ります。2.パイシートを1cm幅に切り、フォークなどで穴を開けます。3.ハチミツを塗って梅干しをのせ、かるくねじるなど、お好みの型に成形し、表面に卵黄を塗って200°Cのオーブンで10分程度焼きます。(パイに火が通ったらOK)4.粗熱が取れたら出来上がり。梅干しがあまり減らない方も、梅干しが大好きな方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。Postsベースを立て直してメリハリをつける。