「苦汁(にがり)の日」!豆乳を固めて豆腐にしてくれる液体ですが、単純には、海水から塩を採った残りものです^^ミネラルが豊富な苦汁は、お味噌汁や煮物に数滴加えると、味がマイルドになってくれるとか。有松進さんから、土瓶蒸のうつわが到着してきています^^土瓶蒸し・・・。名残の鱧をおすすめしていますが、シンプルには、茶わん蒸しと同じ具材がわかりやすいですね。すだちをたっぷり・・・どうぞ(o^^o)当店は、ポイント還元対象ショップです。クレジットカードご使用で、5%の還元を受けることができます。「つばきの日」と言うことで、椿のうつわをご案内したいと思います。青い花が散りばめられていて、清々しい印象です(^^)/立春大吉!「春のお料理の前に食前酒をいただかれると、和洋どちらにも素敵です。「工芸店ようび」へお立ち寄りくださいませ。