「甘いものは別腹よ~♪」と言ってデザートを注文し、パクパク食べる場面にはよく遭遇しますよね。これを甘いもの好きの女性の言い訳のように思っている方もいるでしょう。「甘いものは別腹」というのは生理学的には本当であるとされています。胃がもう一個できるわけではないですが・・・。それは、2つの理由が考えられています。1つ目は、味覚的なところです。ほとんどの食事は、辛さや、塩味、うまみ、酸味などで構成されています。食事を続けていくと、それらの味に順応していきます。その味に対する味覚が鈍化していき、つまり飽きてくるのです。ほとんど食事にない甘味を欲してしまいます。脳がもっとその味覚を欲するので、食欲がましてきます。これとは逆に、スイーツブッフェに行った時なんか、途中で塩っけのある食べ物を欲することありますよね?2つ目は、生理学的変化によるところです。脳内の麻薬物質である「βエンドルフィン」を介し「オレキシン」という脳内物質を分泌させます。好物を見てもオレキシンは分泌されます。満腹であっても、甘味を感知すると分泌することが明らかになっています。胃の潜在的なスペースを広げることも明らかにすることがわかりました。al.2002)満腹中枢を刺激するものとして、1)インスリンの増加2)胃の物理的圧迫3)咀嚼行為4)交感神経の興奮がありますので、その中で1.のインスリンの分泌量と関係なく空腹ホルモンを分泌する点、2.の物理的なスペースの拡張を引き起こすことで、より、摂取する量を増やせるのです。別腹は別腹でもその別腹を使う必要は万に一つもないのです。LAB.ではLINEからの会員登録を募集しております!トレーニングに関するお問い合わせなどLINE@よりお待ちしております。[その他]タブの[友だち追加]でQRコードをスキャンまたはID「@tej3379s」を入力してください。