うどんには愛があるからね。スープは、白だしとか適当に家にあるスープで、ナンプラー、トムヤムペーストたくさん、レモンしぼる。具は、豚肉とか鶏肉とかエビで、ナス、もやし、ニラ。ナスがトムヤムに合うんだな。ー、超美味いんだよコレ。京都の飲み屋『奈落』のマスター曰わく、辛いものを食べると、脳内にβエンドルフィンという、モルヒネに似た成分が出るそうで、夏のつらい暑さでやられた身体が欲してしまうのでしょうね。ちなみにランナーズハイもこういう状態ですので、夜中突然走り出したりもしてました夏。