先日、宇都宮スキルアップ講座の第2回目が開催されました。(写真は当日のランチの様子です。TABLEさまのブログよりお借りしました。)この講座では陰陽五行と月のリズムをリンクさせ、その時期にあった食事や生活法、手当て法を学んでいきます。奇数回は岡部先生と杉村先生のダブル講師。数回は杉村先生担当です。今回は、第2回目です。前半に第1回目の復習を少し。くり返し脳にインプットすることで、定着させていきます。何事もくり返し巻き返しです。岡部先生の口癖(笑)そして、料理や生活法、手当て法は、即実践あるのみ!頭だけでなく、手を動かすことが大切です。食材(調味料)について。実習初回ということで、玄米の洗い方、炊き方、だしのとり方など基本的な内容も取り入れた盛りだくさんの内容です。心を込めて、手間ひまかけた料理は何よりの食薬です。TABLEさまのブログでどうぞ。※次回は4/22(日)。岡部先生と杉村先生のダブル講師!単発受講枠が若干ありますので、よかったらご参加ください。画像は、岡部先生監修の月美人マイスター養成講座のお料理です。TABLEさん主催の講座です。今回は満月期の発酵プランニング・飲用の手当て法です。満月期を健やかに過ごすための食事などが行われました。大根を使った手当てとお料理。春先は冬の間に溜め込んだ脂肪や老廃物が排泄されるので、体調を崩しがち。今回の肺大腸系のお手当ては使えます!こちらの講座はお料理もさることながら、テーブルコーディネートもステキです。TABLEさんのブログで見るできます。杉村さんのダブル講師。