名物そばの実(玄そば)の種類と産地。そばの種類,そばの豆知識そばの実(玄そば)の種類と産地。一般的に知られているそば粉は、そばの実である「玄そば」を挽いて作られています。この玄そばは、福井県や北海道などで栽培されることが多く、...続きを読むそばアレルギーになってしまったら。その他,そばの豆知識そばアレルギーになってしまったら。島根県出雲地方には、出雲大社をはじめ宍道湖やフォトジェニックな灯台など観光スポットが点在。日頃お世話になっている方へ感謝の気持ちを込めて贈る御中元。だいたい7月初旬から8月15日ま...続きを読む出雲大社参拝の歴史と寄り添う「釜揚げそば」。そばの豆知識,レシピ出雲そばには主に2つの特徴的な食べ方があります。