愛する地元・今里に帰ってきた。開店直後から、名店修業の味を確かめようと噂を聞きつけたファンが集まり、開店以来ずっと連日行列の人気ぶり。巨大な寸胴で大量の鶏ガラ生み出す東京スタイルの鶏清湯スープの醤油ラーメンで高い評価を得ている。今は、定番の安定化に注力。限定麺などの今後の展開が楽しみだ。福はらすべての画像を見る(9件)<おすすめの一杯!>「特製芳醇鶏そば(醤油)」(980円)。鶏ガラ+丸鶏の清湯スープが特徴で、鮮烈な鶏の香りとその後に現れる力強い味わいが印象的だ。した食感の細麺も主役であるスープをうまく楽しませる。した低温チャーシューなど全体のバランスも素晴らしい。<横山アナ実食>「スープの中に鶏の旨味が凝縮されている。福はら<横山チェック!>「鶏の甘味&旨味をしっかり抽出するため大和肉鶏の鶏ガラ&丸鶏を使用。時間をかけてじっくり炊きあげています。福はら麺がしっかりスープを持ち上げるよう、細麺ながら表面籍の広い平打ち麺を採用。硬めで、ツルっと喉越しがいいのも楽しい。福はら<もう一杯!>大和肉鶏の胴ガラを追いガラ、追い水をしながらじっくり煮込んで作る鶏白湯スープが特徴の「特製濃厚魚介ラーメン」(980円)。モミジを入れ粘度を上げた濃厚スープに魚介スープを合わせることで、さらにコクのある味わいに。中細タイプのツルリ麺とも好相性。小松菜などの具材もアクセントとして生きる。<横山アナ実食>「めちゃめちゃ好みの味。福はら木の風合いを生かした落ち着いた店内。イスの幅を広めにするなど、ラーメン店を食べ歩いた店主らしい気配りが光る近鉄今里駅から商店街を南へ。福はら近鉄今里駅から商店街を南へ。4分ほど歩いて商店街を抜けたあたりに店がある。福はら「生意気かも知れませんが、ぜひ、修業先で学んだボクの鶏スープを関西の人たちに味わっていただきたいです。■横山太一ABCアナウンサー。自身が司会を担当する「おはようコールABC」(ABC/月〜金曜5:00〜6:45)に「横山太一の麺馬鹿」コーナーを作るほどのラーメン好き。“家系ラーメン”を原点に、ラーメンの世界にハマり、日々、関西のラーメン店巡りを続けている。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。関西のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。関西の桜名所、お花見スポットをご紹介。松屋の新メニューを実食レポ外食チェーンの「松屋」で女性が“ひとりごはん”に挑戦!女性目線で実用的な実食レポートをお届け!いちご狩り特集2020全国の農園人気ランキングアクセス数の多かった全国の人気いちご狩り農園をエリア別にランキング!特集グルメもショッピングも!イオンモールとれたてNEWS関西のイオンモールで開催されるイベントや、新店・リニューアル情報を続々お届け。最新ガイド11月4日(祝)から始まる、大阪の冬の風物詩「大阪・光の饗宴2019」の最新情報をお届け!イルミネーションの見どころや点灯式の様子など、1月31日(金)まで楽しめる大阪府下各地で開催されるイベント情報が満載。犠牲者への鎮魂の意と復興を願って、1995年に開催された「神戸ルミナリエ」も今年で25年目。復興した神戸の誇りと、新たな希望を世界に発信する今年のテーマは「希望の光に導かれて、25年」。神戸に希望を与え続けた美しい光が、25年の節目に新たに灯される。CORPORATION。