目次|意外と知らない身近な食べ物のこと文字の大きさを小さくします文字の大きさをちゅうくらいにします文字の大きさを大きくします現在、『食育』という言葉がよく聞かれます。『食べる』に『育てる』と書いて食育です。いう意味かご存知でしょうか。簡単にいえば、食べ物や農業に関する知識を身につけ、健全な食生活が実践できる力を養うことをいいます。でん粉について正しい知識の普及に取り組んでおり、その内容を解説します。この内容は、視覚障害の方々が音声によって聞かれることを目的に作成しているため、食育に関する資料を朗読用の原稿に作りなおして、収録・掲載してあります。