夏みかんを見ると思い出す、大好きなお話です。私が小学生のときにも、そして今大学生の息子たちが、小学4年生のときにも教科書にありました。こんな文章で始まります。「これはレモンのにおいですか?」ほりばたでのせたお客のしんしが話しかけました。「いいえ、夏みかんですよ。覚えている人も多いんじゃないかな。タクシーの運転手の松井さんが、男の子がつかまえていた、ぼうしの中のちょうちょをそうとは知らず逃がしてしまい、がっかりさせないようにって、ちょうちょの代わりに夏みかんをぼうしの中に置いていくというお話です。夏みかんの香りとともに思い出すお話です。子供の授業参観では、このお話の授業で、先生が子供たちに夏みかんを配りました。そのすっぱい夏みかんの一房を長男がニコニコ笑って私のところまで持ってきて分けてくれたのがいい思い出になっています。そんな夏みかんを5月の始めに頂きました。近所の家の庭の木になった夏みかん、もちろん無農薬なので安心です。マーマレードを作ってみました。参考にしたレシピが、こちらです。美味しいマーマレードがたくさん出来ました。夏みかん5個でマーマレードが瓶に8本も!!ちょうど、葉山ブランドの夏みかんワインや夏みかんサイダーを頂いたので、もうホントに夏みかんづくしです。御用邸のある葉山では、現天皇陛下が御成婚のときに、記念に夏みかんの苗木が配られたので、夏みかんの木がたくさんあるんだそうですよ。マーマレードでこんなスイーツも作ってみましたよ。マーマレードシフォンケーキです。こちらは、マーマレード入りのフローズンヨーグルト、これからの季節さわやかで美味しいです。チョコチップも入れてみましたよ。食感に変化があり、いい感じです。20g【作り方】1プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにあけて、一晩水切りしておきます。2生クリームとマーマレードを合わせて、ホイップする。36~7分立てになったら練乳も加えてさらにホイップ、7分立てになったら水きりヨーグルトを加えてよく混ぜる。4バットなどに入れて、ラップかふたをして、冷凍庫に入れて固まったら出来上がり。ヨーグルトを水切りしたあとの水分(ホエー)は栄養たっぷりなので、捨てないで使ってくださいね。そのまま飲んでもさっぱりしてるし、パンを作るときの仕込み水にするとパンが美味しく焼けるそうです。参考にしたのは、クックパッドのこちらのレシピです。っさーぱんだこんなにたくさん作ったマーマレードですが、おすそ分けしたり、スイーツに使っていたら、もう無くなりそうです。夏みかんの時期は過ぎているので、今週、日向夏でも作ってみました。夏みかんよりも酸味が少ない果肉なので、レモン果汁を加えてみました。さぁ、今度はこのマーマレードで何を作ってみようかな。CM(0)Pagetopバースデーブック2月3日は、節分ですが、うちの次男の誕生日でもあります。今年次男は、19歳になりました。子どものようでもあり、大人になっていく途中のようでもあります。子どもたちの誕生日とクリスマスには、おもちゃのプレゼントの他に、絵本もプレゼントしていました。思い出して、小さい頃にプレゼントした「お誕生日絵本」をひっぱりだして来ました。大切な思い出の絵本です。2歳の誕生日には、おばあちゃんからのプレゼントが「ノンタンのバースデーブック」でした。バースデーブックの良いところは、写真を貼ったり、メッセージを書いたり、成長の記録を残せるところでしょうか。2歳の息子たちが描いた絵は、よくわからなくて、その時、何を描いたか聞いてみました。長男、「キャベツとレタス」だそうです。次男の絵は、「ウルトラマンとかいじゅう」だそうです。2歳の子の絵って、なんだか絵になってないけど、思い出として残したいですよね。そんなときもあったんだなぁって、思い出すためにバースデーブック絵本は、親にとって楽しい絵本かもしれませんね。幼稚園に通っていたときも、誕生日にはプレゼントの絵本を頂いてきました。先生からのメッセージもあり、身長や体重の記録もあり、手形や写真もあります。成長の記録として、楽しい絵本です。そんな息子たちも成長し、次男は、10代最後の誕生日。これからも、成長が楽しみだけど、いくつになっても心配をかけてくれるんだろうな。今年のバースデーケーキはチョコタルトを作りました。6歳まで、イチゴが食べられなかった次男ですが、小一のときに子ども会でイチゴ狩りに行ってから、食べられるようになりました。小六の近所のお兄さんが美味しいよって、面倒みてくれたおかげです。子ども同士の力って不思議にあるんですよね。絵本も、子どもたちにとっても、親にとっても、いい思い出と力になるといいな。くに実店舗をオープンしました。工事にも時間がかかりましたが、ゆっくりと絵本を見ることが出来、絵本の中に出てくる美味しいものを食べられるような「絵本屋+カフェ」になりました。絵本は店主がセレクトしたものが常時1000冊以上あり、すべて販売しています。絵本関連の雑貨(ぬいぐるみ、ポストカードなども販売しています。2階にはギャラリーもあり、絵本原画を中心に月替わりで展示しています。ワークショップや演奏会、読み聞かせ会なども行っています。イベントや展示の情報は、HPやブログ、フェイスブックページもチェックしてくださいね!当店のHPはこちらです。さんのトークイベントがありました。