まいたけ用語リンク(β)大百科用語リンク男性ホルモンに働きかける栄養素として有名な「亜鉛」。実は、女性にもとても大切な栄養素であることがわかってきました。「亜鉛」の一日当たりの平均摂取推奨量は、成人男性で10mg、成人女性で8mgと少量です。簡単に摂れそうな量ですが、日本では亜鉛不足に陥る人が多く、先進国で唯一、10~30%の人が亜鉛欠乏症になっていると言われています。亜鉛欠乏症になると、新陳代謝が滞り、酸素や免疫細胞、脳の働きが鈍くなり、さまざまな問題が生じやすくなります。起こりやすく、爪が割れやすい●傷が治りにくい●髪のコシがなくなり、抜け毛が増えた●貧血を起こしやすい●脂肪がつきやすくなった●骨粗しょう症になった●食べものの味がわからなくなった●(子どもの場合)発育が悪く、身長が伸びていない以上は亜鉛不足によって起こる症状です。血管が弱くなることで、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞のリスクが高くなったりします。やって亜鉛不足を解消すればいいのでしょうか。亜鉛を豊富に含む食材に、牡蠣や豚レバーなどがあります。牡蠣も豚レバーも、なかなか毎日食べ続けることができませんし、苦手な方も多い食品です。そこでおすすめなのが、ひと手間かけた「卵かけごはん」と「みそ汁」。手軽なのでぜひチャレンジしてみてください!【亜鉛チャージ健康法の基本メニュー】1.長生き卵かけごはん<基本の白身ふわふわごはんの作り方>1、卵の白身とごはんを用意する。2人分>水...400ml、煮干し粉...小さじ2、日本酒...大さじ1<作り方>1、400mlの水を鍋に入れ、火にかける前に煮干し粉小さじ2を加える2、煮干し粉をよく混ぜてから火をつける3、沸騰したらアクをていねいに丁寧に取る4、火を弱めて日本酒を入れる5、最後にひと煮立ちさせ、日本酒のアルコールを飛ばしたら完成<「亜鉛チャージみそ汁」応用メニュー>※さば缶とまいたけのみそ汁(亜鉛1.7mg)※野菜たっぷり具だくさんみそ汁(亜鉛1.2mg)亜鉛が含まれる食材を用いるだけでなく、亜鉛の吸収率をアップし、亜鉛以外の重要な栄養素も吸収できるレシピを紹介しているのが、『亜鉛チャージ健康法』です。手軽に作ることができて食べやすく、お子さまから高齢者まで、幅広い世代の方におすすめです。この本では、抗酸化力アップ、代謝アップ、免疫力アップ、肌・髪対策、ストレス対策、健康ダイエットなどの目的にあわせてレシピをご紹介しています。TIMESトップへ関連ニュース歯周病、口臭、むし歯を「だ液がドバドバ出る」すごいベロ回しで防ぐ!サプリや牛乳だけでは骨は作られない!骨折を防ぎ、骨を鍛える「1分間骨たたき」は、簡単骨トレ!寒いシーズンにおすすめ。18:1524「週6勤務はつらい」という女性の嘆きに「それで手取り14~15万円。明日から3連休ですね!に腹が立つそれで手取り14~15万円。18:1016「旦那がオタク趣味を理解しない。旦那がオタク趣味を理解しない。00:040Twitterで企業アカウントを始めようと思っている方へ!本格運用から2ヶ月で局地的に話題になっているアドウェイズに「始め方」を聞いてきた。LOVEる-...セブン・ペイ、未使用残高の払い戻しを...銀歯が痛い!考えられる原因と「思わぬ...TOEIC公開テスト3月1日・8日は中止、18...労組加入きっかけに部屋隔離、草刈り命...アクセスランキング1『ファイナルファンタジー』シリーズ全キャラ人気ランキングが一部公開。良作「作れない」グッズ売上結果の影響7まさかここで...途中退場するとは思わなかったキャラといえば誰を思い浮かべる?8「旦那がオタク趣味を理解しない。若新雄純氏、夫が家事に関心を持つためには「財布を分けるしかない」と持論1『ファイナルファンタジー』シリーズ全キャラ人気ランキングが一部公開。12:291148「旦那がオタク趣味を理解しない。08:0075「旦那がオタク趣味を理解しない。