食べ応えのある枝豆でした。ツルムラサキの花と茎の部分を、大根の千切りと茎の付け根、甘酢で味つけしたものです。色の良い一品になります。塩で味つけがしてあり、日持ちもします。卵料理に使ったり工夫次第で使えます。味は、薄く、塩味です。油揚げを加えています。定番のほうれん草のおひたしです。かつおぶしと、だしをとった後に残った昆布を、薄く切って入れました。醤油をかけて食べます。秋の味覚である、きのこ。なめこは味噌汁に良くあいます。味噌は、白味噌でした。根菜の皮をむくための、アイデア商品です。これで、ジャガイモ、サトイモ、山芋、人参の皮が、庖丁を使わず簡単にむけるとのこと。←980円(画像クリック)ジャガイモもむけました。新じゃがは、皮付きも美味しいですが、大きいジャガイモの皮をむくのに良いかも。簡単に皮がむけました。強くこすらず、調節です。