Japonパンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」とは?2年1回、日常パン・健康と栄養パン・ヴィエノワズリー・サンドイッチ・飾りパンなどの総合力を競う世界最高峰の国際製パンコンクールです。25歳以上のシェフと22歳以下の若手パン職人がチームになって取り組む競技で、若手の育成を目的とした唯一の大会です。ルール】コンクール前日に1時間、コンクール当日に8時間の準備時間が与えられ、その時間内に上記4種類の作品を作成する。各国代表は下記のチームメンバーにより構成される。1.世界大会開催時点で25歳以上で、代表国出身であり、5年以上の経験があるパン職人2.世界大会開催時点で22歳以下のアシスタントlesambassadeursdupaindujapon2年1度開催される、日常パン・健康と栄養パン・ヴィエノワズリー・サンドイッチ・飾りパンなどの総合力を競う世界最高峰の国際製パンコンクール「モンディアル・デュ・パン」の運営団体です。2020平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。開催時期に関しましては、改めてご連絡させていただきますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。モンディアル・デュ・パン』のムービーがアップされました。さんが投稿をシェアしました。フランス大会にて優勝されました大澤秀一シェフの優勝祝賀会、並びにシジェップインターナショナル大会第3位にて入賞されました伊原靖友シェフ(ツォップ)・中西智彦シェフ(アクアイグニス)・籏雅典シェフ(アクアイグニス)の慰労会を開催する運びとなりました。詳細は以下の通りです。18,000円(当日受付にてお支払いください)ご出席の可否を、画像の申込書を出力の上、FAXにて送信してください。お問い合わせは、090-5336-6043(児玉)までお願いいたします。Fagnolaさん、他2人と一緒です。伝統アルチザナル(手作り・職人の)パンの擁護と促進(奨励)とフランスと海外におけるガストロノミー(美食術、美食学)と栄養の価値を広げることを目的とする協会です。本協会は、世界十数カ国に広がりで日本では、レ・アンバサドール・デュ・パン・デュ・ジャポンが目的の遂行を担っています。レ・アンバサドール・デュ・パン・デュ・ジャポンは、独自の若手のコンクールやセミプロのコンテストを実施するなど、製パン従事者全体の技術向上を目指しています。世界のレ・アンバサドゥール・デュ・パンから、トップレベルのシェフを招いた講習会を交流会を実施しています。お問い合わせレ・アンバサドール・デュ・パン・デュ・ジャポンへのお問い合わせは下記お問い合わせフォームからご連絡ください。上記内容で送信されますので、よろしければ下記にチェックを入れてから送信ボタンを押してください。