辻本さんは北海道遠軽ご出身、札幌在住の豆の先輩です。昨年、辻本さんからいただいた黒千石の本を読み終えました。あるんですよ、ホント。好きなばっかりに、ちょっと違うだけで、どれも欲しくなってしまうから。何かのためにと、珍しい豆は資料的に残してしまうから。豆の袋など見ていると「1晩水につけてもどす」と書かれているの、見かけますね。豆をもどす時間は、豆によって違います。仕事でレンズ豆のことを調べていた一貫で、注文していたレンズ豆が届きました。8月13日、関西と九州では、お盆でご先祖さまが帰って来られる日ですね。我が家と豆ラボいずれにもお仏壇はないのですが、茄子と胡瓜、やさい豆のささげが欲しくて買いました。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。